光を与える陽が母とすれば、私は子です。陽の光を取り入れ、さらなる成果を求め広がる。若葉の淡い緑は無垢さも力強さも備え。希望を宿す香り、愛されるネロリのアロマ。レモンバーベナのフレッシュなさわやかなグリーンの香り。上向きに香る芳香にビターオレンジのはつらつとした元気な香りを加えて。香りの奥に響く、やさしいスイートなオレンジフラワーがネロリの香り。見守られ、大きく大きく育つ。ビターオレンジとレモンバーベナのパートドゥフリュイ、ベネズエラカカオのミルクチョコレートとネロリのアロマを加えたガナッシュで構成。-花-植物では生殖器系。受粉の準備ができたことを知らせるため、つぼみから開花へ向けて香りをどんどん強くする。動くことのできない植物たちのあの手この手。花の香りのもとへと集まってくる。「才能の開花」だとか「可能性の開花」など能力ののびゆく様を揶揄した表現で使われることが多いかと。動物的でいいかと思う。だれかに見られたい自分をアピールしたい。香りの王、キングと称されるジャスミン。濃厚で官能的なフローラルは動物的なアロマを含み自己主張を兼ね備えた「花」。優しく見守られたい、愛されたい、女性的な優しさを持つ「花」。美しさ、愛らしさ、スイートでロマンティックなさまをネロリ、オレンジフラワーで表現。ピーチの愛でたさ、⇒愛らしさと黄金色の果実アプリコットの小ぶりながら酸味の自己主張を忘れないさまも加えて。カカオに甘酸っぱいアプリコットとピーチのフルーティな香りを組み合わせた二層のブラックチョコレートガナッシュ。陽の光を浴びる一輪の花、月光に映える花である。可能性の開花は何時のときにも訪れる。-果実-成「果」が「実」る。」を遺す重要なプロセス。種を包み、栄養を蓄えた、新しい殻。ニンゲンに於いても、成果は新たな挑戦への第一歩。大きな成果のためにと工夫を凝らす。おおきな果実を実らすために。バラの香りは香りの女王、ローズ。300以上もの複雑な成分で作られていて、深みのある香りと共にその時の状態に合わせながら心に平安と安息を与えてくれる。ベルガモットが心に与える効果と効能は、気持ちが落ち込んだときにリフレッシュさせてくれること。ストレスを感じているときや、何かと苛立ちを感じるときには、気持ちを落ち着かせる作用が。価値観がありそれらをひとつのものさしでは計り知れない。比べる必要も無いでしょう。実りあるおおきな果実を実らすことはできないということだ。無垢な真っ白いショコラにベルガモット果汁とブルガリアローズのアロマを加えたクリーミーなガナッシュ。両手いっぱいに幹を広げありったけを受け容れるさま。優しさに溢れるイメージ。サイプレスヒノキ科の針葉樹。サイプレスは、樹高25m~40mにもなる木ですが、どんなに風が吹き荒れても、冷たい雨にさらされてもただただまっすぐに、上に伸びていきます。命を輝かせて生きるしなやかで強い心。サイプレスの姿は、そんな芯の通った心へと導いてくれる。心の中に、強い風が吹き荒れた時、どうぞ目を閉じて、サイプレスの香りを静かに感じてみてください。まっすぐに天に向かって成長するサイプレスは人生にとっての様々な困難を静かに受け容れる。アロマにおいても真っ直ぐに突き抜ける独特の香り。捉え方によっては愚直なまでにストレートなアロマに、プロヴァンスはちみつの軽やかなトーン、松の樹果、松の実。タンザニアのカカオ豆に感じる、華やかなノートをサイプレスと同系統のアロマ、モミの木のリキュールで香り付け、松の実プラリネクリスピーとのビクーシュに。真っ直ぐにひたすらに、、、疲れても。側には優しさ溢れる何かに気付かされたり。次第に枯れ、地面に落ちること。この響きだけでは完全に負のイメージだが。纏っていたものを一度脱ぎ去り、新しい始まりに向けて今一度準備を整えると考えてみるとどうだろう。ニンゲンは脱ぎ去る、というプロセスをおろそかにし、何かと色んなものをまとい続ける。落ち葉は土に還り、また新たな栄養として循環する。歳を重ね、知識や教養、常識や良識など様々な「葉」を伸ばし続けていくうちにだんだん疲れていくのか母なる大地の香り、カモミール。リンゴにも似た果実感溢れる香り、独特のスパイシーさがココロの奥に余韻を落とし込む。背負い込むことよりも、脱ぎ捨てる。エクアドルの広大な森で育ったナシオナル種カカオ。シンプルに、余計なものは「脱ぎ捨て」構成したガナッシュ。今一度、「ゆりかご」に揺られる安らぎを思い出して安息のひとときを。Reserved.FLGR。