大人数で行くと、店は連席にしようとして気を使い、ラーメンにありつくのが遅くなる。幼稚園児の遠足じゃないんだから、くっついてる必要なんてない!ときに店側のオペレーションの混乱を誘引する場合もあり、サービスおよび品質の低下にも繋がりかねない。以下はそのうち考える。それではみなさん、楽しいラーメンライフを過ごして行きまっしょい。wayラーメン我が人生ラーメン大好き・特に家系。太華@戸塚に行きました(12月29日)。豚龍麺@鹿島田に行きました(10月26日)。FUKAMI@三軒茶屋に行きました。(04/28)ラーメン大好き・特に家系。横浜市神奈川区2017/11/16/23:30:22(Thu)六角橋の新店【ぶそう】に行ってきました。2017年10月23日オープンの油そば専門店で、奴が愛したタンタンメン【近平家】の跡地です。油そば屋なのかなぁ?メニューはこうなっています。油そば一筋!イサギヨイ。一品しかないから、もちろん〔油そば〕を発注して、待つこと6~7分で到着。なんか高そうな器だな(←ソコかよ)サクラエビが目立つね。マゼマゼして麺リフト。結構な辛味があります。醤油ダレに動物系ダシ、唐辛子、チー油で作られているそうです。クドさは無く、どんどん喰い進むことが出来ます。半分ほど喰い進んだところで、ラー油ひと回しと酢を半回し投入。辛味が増し、ジャンクな味わいになります。麺は太目のやや縮れだが、多くの油そばよりは若干細いね。麺箱は、無地で何も書いてありません。自家製麺だそうですが、店内に製麺機は無く、別の場所で製麺しているとのこと。麺量は茹で上がりで300グラム程度になるとのことでしたが、ちょっと喰い足りなかった。チャーシュウは肩ロースですかね。肉質はしっかりしており、まぜても崩れにくい。メンマは甘さのあるサックリタイプ。Ayaはサクラエビを抜いて、かわりにメンマ増しにしてもらいました。