念願の沖縄生活を始めて10年になりました。小麦粉コーナー(か?)です。本土の方は、ホットケーキミックスを思い浮かべていただいて、まあ、あんなようなものが並んでいるんですね。日本が米ならアメリカは小麦。アメリカ世を経験した沖縄で、小麦粉を使ったスイーツ(か?)が多いのは当然かもしれません。メーカーは沖縄製粉とあらかきぐろう(新垣具郎商店)がメジャーです。いくつか、出来上がりを紹介します。全国区のサーターアンダギー。サーター(砂糖)アンダ(油)アギー(揚げ)ですね。