〜飛田和緒さんのコラムを読んでみて〜レシピ開発用に買ってきた鶏肉が余ったので、常備菜として鶏チャーシューを作っています。余熱を通している時に、ふと調べたいことがあって検...記事を読む【ご挨拶】今後のブログテーマは「自炊」を中心にやっていきます。公私共々色々あって、ブログの更新が滞ってましたが、気分を一新して「自炊」を中心としたテーマでゆるゆるっと再開することにしました。〜ローフードマイスター検定2級を受けてみて〜※2012年12月に執筆した記事を再編集して掲載しています。以前、練馬にある赤提灯「かかしのいねむり」という個人店で、調理補助と販促担当として1年2ヶ月ほど働いていました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。料理を通じて、コミュニケーションを楽しむ研究をする「食と心の研究家」として活動中。おもてなし料理クリエイター集団「キッチン男子部」の顧問も。フリーランスグラフィックデザイナー、イベントサポート業務も行っています。【Facebook】キッチン男子部とは?(2015年12月1日更新)プレゼントは随時受付中です!ブログをメールで購読メールアドレスを記入して購読すれば、更新をメールで受信できます。a+cafe(あとカフェ).。