2017/9/18新川崎スクエアの向かいに立つツインタワー、昔からの新川崎・鹿島田エリアのランドマーク、新川崎三井ビルディング西棟の1階にある、健康志向の中華料理のお店。3年くらい前に最初に行ったときは、正直、味が非常に薄くて、美味しいとも不味いとも感じない、なんとも物足りない味だったんですよね。それがいつの間にかメニューも変わり、味付けもかなり変わった感じで、とっても美味しい中華になっていました。何が健康志向かと言いますと、化学調味料を出来るだけ使わないで、中国古来の香辛料で素材の味を引き出して、野菜たっぷり、炒めや揚げ油にキャノーラ油を使用するなどあっさり上品な味付けて身体に優しいヘルシー中華を提供してくれるんです。↑これが前回の”物足りなさ”につながっていたのだと思いますが、単なる薄味ではなくて、化学調味料を控えめながらも、味のしっかりした中華になっていました。素材の味をしっかり味わうことができて、とっても美味しくなっていました。土鍋にはおこげ、そして別の器には海鮮の餡。これをテーブルの上でジュワ~っとかけてくれました。自分でかき混ぜて頂きます。最初はパリっとしたおこげが次第に餡を吸って、しにゃっとなっていく変化が味の変化でもあり、美味しいんです。回鍋肉@青蓮ざく切りキャベツにピーマン、キクラゲ、ニンジンと野菜タップリ。そこに薄切り豚肉を加えて、甘辛く仕上げて美味しいんです。辛で味噌の味もしっかりしていました。・川海老の塩胡椒炒め新川崎三井ビルディング店限定メニューの中にありました。メニューの写真はえびせんべいらしきものなど写っていて、小盛りだったのですが、出てきた料理は大盛りの小エビ。塩胡椒炒めって言うよりも、から揚げって感じでした。えびせんはなかったのですが、小エビの下には大量のレタスで、コレはコレでありですね。・そら豆とエビの揚げもの同じく新川崎三井ビルディング店限定メニュー。そら豆、むきエビに薄く衣を付けて揚げたもの。胡椒を掛けて頂くのですが、ビールが欲しくなっちゃいますね。・ご飯セット好きな一品料理にプラス200円すると、ご飯セットにできます。白いご飯、玉子スープ、ザーサイ、大根サラダで200円、コレ、お得です。中華って油が多くなりがちですけど、これがあるといろんな味が楽しめて、栄養のバランスも良いので助かります。これだけ頂いて3,200円くらい(税込み)でした。お腹いっぱい、大満足です。↑こちらをクリックしてくださいね。