特注の圧力鍋でこだわりの豚骨、鶏がらスープをじっくり煮込み、厳選した食材、自家製のタレをハンドメイドのフレッシュな麺と合わせて、安心かつ安全に食べやすくご提供させていただいております。ビーガンの方でも美味しくラーメンを食べていただけられるように、研究を重ね、ビーガン専用のスープと麺を独自に開発し、実際にビーガンの方々からもご意見をいただきながら仕上げました。“1週間に何回も通いたくなるラーメン屋”を目指し、スタッフ一同、心より、皆様のご来店をお待ちしております。understanding.✻2014年9月、第1号店がカリフォルニア州のハリウッドに出店。昨今、アメリカ全土でのラーメンブーズもあり、たくさんのラーメン店がオープンしました。RAMENでは、第1号店がエンターテイメントの中心地という事もありまして、たくさんのセレブや著名人の方に足を運んでいただき、そのラーメンを愛していただいております。“多様に変化していく最先端のラーメントレンドを捉え、本場日本のラーメンの伝統の味を1人でも多くのお客様に広めていきたい”美味しいラーメンを世界へ。(お知らせ)2018年7月には、第2号店がミシガン州のデトロイトに出店予定となっております。この第2号店出店にあたり、予め、お伝えしなくてはいけない事があります。RAMENでは、その土地に合ったラーメンを提供したいという想いから、今回、ハリウッド店とデトロイト店では、違ったメニュー提供となります。皆様のご理解、ご協力のほど何卒宜しくお願い致します。