ころからの魚問屋です。市場大好き人間たちで発信していこうと思います。県北に雪がとんでもなく無くて、海も大変です。(02/10)中四国こだわり良品発掘メッセに行ってきました。(01/21)本年もよろしくお願いいたします。miisan:本年もよろしくお願いいたします。miisan:広島はメンタイ(ヨロイイタチウオ)が大好き。miisan:広島はメンタイ(ヨロイイタチウオ)が大好き。(06/01):広島はメンタイ(ヨロイイタチウオ)が大好き。(05/29)syuri:広島はメンタイ(ヨロイイタチウオ)が大好き。miisan:「広島湾産昆布」の漁師さんに感動しました。miisan:「広島湾産昆布」の漁師さんに感動しました。(10/26)なんともふくらんだフグを見ました。「フグちょうちん」そのまんまです。フグバージョンみたいに思えました。養殖フグが値崩れしています。大分の養殖業者がヒラメからフグに生産をシフトしたことによる生産過剰だそうです。ワニって備北地方や山陰地方でサメをこう呼びます。サメの食文化が厚いところです。湯引きなどで食べますが燻製にもいいんですね今度燻製を作るときに一緒に試してみようと思います。同じ県内でもバラエティー豊かで日本って狭くて広いと思います。今日はmiisanでした。ご訪問ありがとうございました。