2015-07-22我が家の卵はほぼ自給自足といいますか、野良ニワトリさんが毎日産んでってくれてます。ありがたいんですが、ひとつだけ贅沢な悩みが・・・。実は今週末、はじめての「マカロン作り」に挑戦してみようと思っているのですがフレッシュなとれたて卵の白身だと、こしが強すぎてメレンゲにするのが一苦労なのでいまから室温でやんわり「こし」をなくしていこうと思っています。(1週間以内だと凍らせないほうが良い、とアドバイスをいただいたので)しかし、そう考えると「お菓子作りに不向き」なほど新鮮卵がタダかと思うとなんて贅沢な悩み!ですよね。=====ブログランキングに参加してみました。ブログランキングへ=====もう一つのブログ「羊の国のラブラドール絵日記シニア!!」もよろしくお願いします。