愛してやまない“しょうゆ”にまつわる話題について、つれづれなるままに。)からお土産にいただいた山口県下関市の赤間醸造さんの『醤油ゼリー』!包装がシックな色合いでいかにもしょうゆて感じでステキですね。「醤油ゼリーは杉樽で熟成させた濃口醬油の一番搾りだけで作りました。蔵元ならではの美しい琥珀色のゼリーです。北海道産の黒豆もおいしいアクセントになっています。・・・」というのがスッゴクそそりますね~(笑)では早速食べてみましょ~!本当にキレイな琥珀色をしていますしょうゆの香りがほんのりと漂ってきました。対応のブラウザでご覧ください。