シグニチャーメニューのハンバーグを食べにやってきました。日本風のハンバーグは、ソースがしょうゆとパルメザンチーズの絶妙なセッション。食感も楽しめる見事なバランス。ピクルスを隠し味に使ったりとか、さりげに大人な演出も。チキンカツはトマトソースとチーズがたっぷり。肉厚でプリプリに火入れされたチキンに敬礼。ともに、ライスがマリアージュ。地元に愛されていて、客足が絶えない。近所に欲しいね、こういうお店は。外の壁の絵は、近くの小学生が書いたんだとか。シンは根岸にあるので、天気が良いから横浜で途中下車。ベイクォーターっていうんだっけ?SOGOの先のテラス席で、しばし休憩。そんなうららかな陽気でした。シン」を紹介しています。都内からこちらのハンバーグを食べに来る人が絶えないという人気メニュー。その魅力をたっぷりと取材してきました。11:30シェフのシン君が、これまたいいヤツでね。見れる人はチェックしてみてください。↓***********************ちょいと取材風景から。ハンバーグとチキンソテーを。定期的にこういうジャンルは食べたくなるんです。肉の質感も気持ちいいし、ソースとハンバーグの絡み具合がなんとも言えない絶妙さ加減。空気が入ったフワッと感がソースの絡み安さにも繋がっている。このエロさったらハンパない。収録の時は我慢しましたが、やっぱりビールに合わせるのが正解ですwさて、優さんにも召し上がっていただきますか。ハンバーグの美味しさに、グルメな優さんも感動。洋食店は紹介してなかったので、ちょうど良かった。チキンソテーも美味ですよ。2回めの訪問時には、こちらも。<番外編>テレビでは紹介してないんだけど、メニューは結構豊富。この大根の煮物は、サービスでいただきました。いとうまし!!このポテトはビールがすすむくん。抹茶のムースとか、デザートにあったりと思いのほか色んな攻め方出来るんですね。シェフ、おつかれさま!!根岸森林公園も近いので、ランチに訪れた後こゆとこで昼寝するのもいいんでない?根岸の駅からもなんとか徒歩圏内出しね。カード決済カスタム検索みんぽすRSS。