四月は歓送迎会などで、会社飲みが多くある月でして。なると、流川方面で飲む機会も増えるわけでございます。先日宣言した流川方面の夜専ラーメン店(夜しか営業していない店)制覇に向けて、訪問店を増やすには絶好のチャンス。言うわけで、この日訪れたのは、流川通りの『味千ラーメン』です。こちらも割と古くからあると記憶していますが、訪れるのは初めて。中に入ると、カウンター席のみのこぢんまりとした店であることが分かります。筆頭は、熊本豚骨を標榜する味千ラーメン。隣には、骨付きを使っていると書かれたパイクー(排骨)麺。「風風ラーメン」で食べた醤油パーコー(読み方違うけど、排骨のこと)がやや消化不良だったので、目には止まりましたが、ここは、味千ラーメンを食べることにしました。出てきたラーメンは、白い豚骨スープに焦がしネギや焦がしニンニク、多めの油が目に止まります。スープをいただいてみると、ベースは想像していたよりも癖がなく、ニンニクよりもネギの風味が立っている感じです。塩分濃度は適度で、なかなか旨いですね。寸胴の中にあるスープはミルクのような白さで、さながら「歩いていこう」。ミルキーでもなく豚骨臭もなし。なんだか不思議なスープでした。麺は、九州豚骨ラーメンを意識すると、少し柔らかめに感じると思います。具材はたっぷりのきくらげ、青ネギ、味玉。今では世界12カ国、800店舗(公式サイトより)もあるんですって。夜専一回り終わったらパイクー食べに来てみます。所在地別飲食店リストはこちらご覧いただけます。■その他の飲食店記事はこちらからご覧いただけます。)天邪鬼(鉄板焼き・中区幟町)予約・クーポンはココから!ご来訪、ありがとうございますプロフィールAuthor:oomin(大見高司)あまり知られていない「地域の名店」を求めて、1軒1軒地道に飲食店を訪れた記録を掲載するブログです。記事本文の末尾に、「!」の数でおススメ度を記載しています。自分の中では普通のお店。人に勧めたいお店です。お店選びのご参考になさってください。日本酒ブログという一面もありまして、広島・山口の全蔵制覇の記録や、日々飲んだ日本酒のまとめ、日本酒看板の記事なども掲載しています。記事の転載や相互リンクのご希望はお気軽にお問い合わせください。(5)富澤商店のご案内ですおすすめブログ&ホームページこのブログはリンクフリーです。相互リンクご希望の方はご連絡ください。