最終更新日:2017/08/27黄金しょうがの人気レシピ今回は、黄金しょうがを使ったアレンジレシピを紹介します。どのレシピも、黄金しょうがならではの辛味を活かした人気レシピですので、ぜひ参考にしてください。黄金しょうがとハチミツのつくだにのレシピはじめに紹介するのは、「黄金しょうがとハチミツのつくだに」です。黄金しょうがを150g用意したら水で洗いしっかり水気を取ります。皮を剥かずにそのままみじん切りにします。みじん切りにしたら、鍋に酒大さじ2.5、醤油大さじ4、蜂蜜大さじ4といっしょに入れて強火で煮ます。煮立ったら、火を中火にしてさらに3分ほど煮ます。そのあいだに、鰹節4gといり胡麻大さじ2を加えてしっかり混ぜましょう。2~3分弱火で煮て冷ましたら、黄金しょうがとハチミツのつくだにの完成です。あとは瓶に入れて冷蔵保存しておきましょう。辛味が少し強いと感じる場合は、湯通ししてから煮ることで少し緩和されるので試してみてください。黄金しょうが特有のぴりっとした辛味とハチミツの甘味が絶妙にマッチした美味しい一品です。卵焼きに入れたり、ご飯と一緒に食べるととても美味しいですよ。黄金しょうがビールのレシピ次に紹介するのは、「ピリっと爽やか黄金しょうがビール」です。黄金しょうがを小1/3分剃りおろします。次に、お好みのビールにおろした黄金しょうがと金柑シロップ小1、レモン汁小1を加えて混ぜます。これだけで、ピリっと辛い爽やか黄金しょうがビールの完成です。普通に飲むよりのどごしが良いので、ぜひ一度試してみてください。通常のしょうがでも十分美味しいですが、やはり黄金しょうが特有の辛味はより美味しいです。ハチミツ黄金しょうが湯のレシピもう一つ、黄金しょうがを使った飲み物のレシピで紹介したいのが、「ハチミツ黄金しょうが湯」です。黄金しょうが粉末小さじ一杯と砂糖又は黒砂糖をお好み量カップに入れます。お湯を150cc注ぎます。味見をしながら、お好みの量ハチミツを加えます。味が整ったらハチミツ黄金しょうが湯の完成です。お好みでレモン果汁を少し加えても美味しいですよ。このレシピのポイントとしては、ハチミツは最後に入れるというところです。お湯を注いだあとに入れることによって、よりハチミツに含まれる栄養成分が活きる上、甘味もまします。これを一杯飲むことによって、身も心もぽかぽかに温まること間違いなしなので、冷え性の方には黄金しょうが湯がおすすめです。