私が初めて先代に蕎麦打ちを教わった時はロール麺機でした。店に戻った時には、他社の手打ち麺機が導入されていました。手打麺機を長年使用して、コストパフォーマンスの良さは実感しておりました。移転に伴い今までの麺機をどうするか悩んでたところ、出雲の手打ち麺機に出会いました。出雲に決めた理由はメンテナンスの充実が一番です。麺機が壊れて修理に時間がかかるのでは、売上げに直結し生活にも支障が出てしまいます。小さな疑問でも丸和製作所さんは社員の皆さんが親身になって敏速に対応してくれてます。メンテナスだけではなく蕎麦打ちの小さな悩みにも親身になって一緒に考えてくれます。自分の理想とする蕎麦に近づけてくれるのが丸和製作所さんの出雲だと思います。Reserved.TOPへ戻る。