大人数で行くと、店は連席にしようとして気を使い、ラーメンにありつくのが遅くなる。幼稚園児の遠足じゃないんだから、くっついてる必要なんてない!ときに店側のオペレーションの混乱を誘引する場合もあり、サービスおよび品質の低下にも繋がりかねない。以下はそのうち考える。それではみなさん、楽しいラーメンライフを過ごして行きまっしょい。wayラーメン我が人生ラーメン大好き・特に家系。太華@戸塚に行きました(12月29日)。豚龍麺@鹿島田に行きました(10月26日)。FUKAMI@三軒茶屋に行きました。(04/28)ラーメン大好き・特に家系。東京都港区2010/10/07/23:54:23(Thu)リハビリ中の私です。“つけめんはしばら喰いたくない症候群”から脱却し、社会復帰するためです。つけめんウリの店には足が向かないので、すっかり世界が狭くなってしまった。朝に少し時間が出来たので、新橋で06:00から営業している【なおじ】に寄る。前回は基本のラーメンを喰っているので、治療の為にも〔つけ麺〕を選択。先客は一人だが、商品はまだ出ていなかったので8分ほどの待ち時間で出来上がった。基本で200グラムくらいだそうで私もこの量なら、なんとか喰えるでしょう。ございます(笑)まずはつけ汁から味をみる。粘度の高い当節ハヤリのもの(またかいな!)でも、魚系の主張はそこまで強くなくて、コレなら私でもイケそう。次に麺を浸けて喰ってみる。色黒の麺は冷水で良く締められ、アゴの運動不足をおぎなう歯応え。最近のつけめんスタンダードよりはやや細めの麺線で好感。半割り味玉はショッパめ。角切りチャーシュウもおなじくショッパイ。発酵の進んだものでやや酸味を感じる。塩分高めの味わいによる連続攻撃を受け、麺を半分ほど食い進んだところで、早くもスープ割り。麺を全て投入して、ぬるいラーメン状にして喰いました。社会復帰はまだ先のようです。