当店では鶏ガラとゲン骨を水から炊き込み、野菜もたっぷり炊き込んでようやく出来たとんこつ旨汁。これに木の実スパイスと秘伝のタレを注ぎます。麺はツルツルの卵黄入り手もみ細麺、気前よくチャーシューで麺を覆って、ねぎやキクラゲを載せて。回アクセスがありました。この店舗について50年の歴史を持つ「どさん子」ラーメンが、新たに生まれ変わりました。昔ながらの味噌の味を維持しながらも、たくさんのお客様にご来店いただけるよう、新しく白湯スープを取り入れ、麺も味噌に合う太麺と、塩、醤油には細麺の2種類を使用し、現代風に味を大胆にアレンジした新しい「どさん子」ラーメンです。エリアは改装工事のため、6月1日(土)~11月30日(土)まで休業いたします。リニューアルオープンは12月以降を予定しております。地下2階千代田線側一部エリアは改装工事のため、10月中旬~4月中旬まで休業いたします。リニューアルオープンは4月中旬を予定しております。迂回通路を通ってビル内の通り抜けは引き続き可能です。検索:店舗一覧(フロアからさがす)グルメ&フードグッズ&ファッションライフ&サービス店舗情報こちらのホームページは「大手町ビル商店会」が運営しております。お問い合わせは各店舗までお願いいたします。営業日、時間等は異なること、予告なく変更となる場合がございます。ご了承くださいますようお願いいたします。technology.。