がんばるわが子に10分ケア。がんばるわが子に10分ケア。スポーツを頑張るお子さまのための栄養レシピ」をご紹介いたします。場所によっては40°Cを超えるところもあるので熱中症には十分お気をつけください!熱い(暑い違いですが...)と言えば6・7月に行われたサッカーW杯での日本代表の活躍。かっこよかったですね!そんな日本代表の選手たちに専属調理師の方が疲労回復のため試合後にカレーライスを提供していたそうです。痛んだ筋肉や疲れた筋肉を早く戻す作用があります。カレーライスであれば、香辛料で食欲増進にもつながります。豚肉やチキンでたんぱく質、オクラ・トマトといった夏野菜にはビタミンが豊富に含まれており、栄養バランスも良くなります。今回は、夏野菜を使ったスープカレーをご紹介します。☆オクラの栄養ビタミンC、カルシウム、鉄分が豊富。特有のねばねばには、整腸作用があります。☆セロリの栄養ビタミンB1、B2、カルシウム、食物繊維が多く含まれています。小さじ1/2作り方1.鶏肉は一口大に切り、塩こしょう、カレー粉大さじ1/2をもみ込む。2.たまねぎはくし切り、なすは乱切りにする。セロリは筋を除き、薄切りにする。3.オクラはヘタとガクを取り3等分に切る。ミニトマトはヘタをとり半分に切る。4.にんにくとしょうがはボウルに入れ、水1/2カップを加えて混ぜる。5.鍋にサラダ油を中火で熱し、たまねぎ・セロリを炒める。たまねぎの表面がこんがりしてきたら、なすを加えて炒める。6.4のにんにくとしょうが、鶏肉を加え、強めの中火で水分をとばす。7.スパイスと塩小さじ1を加え、弱火にして1分間ほど炒める。8.スープを加えて強火にし、煮立ったらはちみつを加えて混ぜる。9.牛乳を加えて煮立たせ、弱火にして5分間ほど煮る。10.オクラとミニトマトを加えてふたをし、オクラがくたっとするまで5分間ほど煮る。味をみて、足りなければ塩で調整して完成。ポイント1.野菜は好みで構いませんが、香りと旨味のあるたまねぎとセロリは必須。スポーツ栄養実習生http://www.sanko.ac.jp/osaka-eiyo/*********************************このお盆中は合宿だったというお子さま「も多いのではないのでしょうか。疲れて帰ってきたお子さまにぜひ疲労回復にぴったりなスープカレーはいかがでしょうか。食欲も出て食べやすく、また明日から練習に打ち込めそうですね。日程決定!】パパママトレーナー講座★日程更新しました!こんにちは!キッズ&ジュニア協会事務局の橋本です。日程決定!】パパママトレーナー講座★日程更新しました!こんにちは!キッズ&ジュニア協会事務局の橋本です。キッズ&ジュニア協会事務局です。メルマガアロマボディローションブログアスリート応援メッセージスポーツ。