メニューには、英語も日本語も併記されているが、ジョイスのおかげでみんな満足、満腹。プロジェクトは、2日目から本格的にスタートする。外国語の研修旅行ではないが、インタビューもプレゼンテーションも、当然のことながら英語だ。加藤研の学生たちの英語力が、現場でどのくらい通用するのかはわからない。それなりに緊張しているようすだが、せっかくの機会なので、五感をぞんぶんに開放して、とにかく「感じる」ことからはじめてほしい。