オーソドックスな中華清湯に醤油ダレをあわせ、野菜あんも溶け出してしみじみとした味わい。したスープは全部飲めない自信がある。細いながら噛むと弾力があり、ススリ混む感触も良い。麺量は、ほぼ普通のラーメン程度だろうが、固めのあんに包まれた野菜が多めで、総量は通常のラーメンの大盛りくらいになるかもしれない。サンマーメンを喰っている途中で〔チャーハン〕がやって来た。皿は小さいのだが、これまた他店の中盛りチャーハンくらいある。サンマーメンを八割がた喰ったところでチャーハンに手を付ける。色黒で醤油の香り高く、油の使用量も適度で、シットリパラパラである。ホンサオで赤く着色されたサイノメ切りのチャーシュウからはほのかに八角らしき香りがして、コレがまた良い。普通のラーメンにはこのチャーシュウが載るから、機会があればラーメンも試してみたい。チャーハン半分を喰うと、もう残りのサンマーメンは腹に入らない。残した野菜の大部分をAyaに引き取ってもらい、なんとかコトなきを得る。良いサンマーメンであるが、私のサンマーメンランキングではまだ【玉泉亭】の一位に揺るぎは無い。チャーハンは過去を振り返ってみてもトップクラス!この前の【国界】のチャーハンも良かったが、価格対品質で考えるならば断然こちらに軍配が上がる。二日続けて良いチャーハンに出会ってしまったので、この先半年くらいは良いチャーハンに出会えないかも知れない。言うか、「チャーハン食べたくなったらココに来ればいいじゃん」と、Aya。