特定商取引法に基づく表示サイトマップ当サイトでは、JavaScriptを使用しております。JavaScriptを有効にしていただきますと、より快適にご覧いただけます。YUKA複数名の有名レシピブロガーが各回、同じテーマでお弁当を作っていくレシピ連載。個性豊かなブロガーのお弁当から、自分に合ったレシピを見つけてください。*こんにちは!東京の桜は満開を迎え、既に散ってしまいましたが皆様のところではいかがでしょうか?季節は移り変わり、早いものでこの企画も第5弾を迎えました!今回は変身弁当ということで、夕食をリメイクしてお弁当に仕立て上げたいと思います。千切りキャベツ&ポテトサラダチキントマト煮はお弁当用に取り分けておいてもいいですが、チキンだけ食べてしまって、トマト煮ソースが余ったりします。その余ったソースを活用して、まずは炊飯器で簡単トマトライス。米を研いで炊飯器に入れ、水を1合と2合の目盛りの真ん中まで入れる。固形コンソメの素は手でつぶし、(A)の材料を全部入れて通常通り炊きあげる。お弁当容器に入れる時に、しゃもじで真ん中に集めるようにすると卵がのせやすい。熱したフライパンに溶いた卵を入れ、お弁当容器の大きさ程度に寄せながら丸く焼く。トマトライスの上に卵をのせ、ケチャップと刻みパセリを飾って出来上がり。ラップの上にポテトサラダを置き、真ん中にキャンディーチーズをのせてラップごと丸める。溶いた卵と小麦粉を合わせた液につけ、パン粉をまぶして中火で揚げ焼きに。※油はフライパンに5mm程度の深さで充分です。※溶いた卵や小麦粉は、ビニール袋などにセットしておくと、そのまま捨てられるので洗い物が減らせます。スプーンを使って転がし、表面がきつね色になれば出来上がり。千切りキャベツは、1分程レンジにかけてしんなりさせ、キッチンペーパーで水気を切って冷ましておく。半分に切ったベーコンに千切りキャベツをのせ、こしょうを振ってから巻き、楊枝で留める。熱したフライパンで焦げ目がつく程度に焼いて出来上がり。※お弁当容器に入れる時には、楊枝を外します。粗熱が取れたら冷凍庫で保存できるので、多めに作ってもOK。有名料理ブロガー4名が同じテーマでお弁当を競作!個性豊かなブロガーのお弁当から、自分に合ったレシピを見つけてください。登場するのは手描きイラスト付きの図解レシピ「付箋レシピ」の辻村哲也さん。年間300日以上お弁当を作っている沖縄在住の働く主婦、manaさん。手を抜きながらも手抜きに見えない時短レシピが得意なYUKAさん。無理せず作り続けられる弁当レシピが人気のよりのまさみさん。}テーマで作るお弁当レシピ複数名の有名レシピブロガーが各回、同じテーマでお弁当を作っていくレシピ連載。けの仕事好きでも、生活を楽しんで過ごすこともできる」を実践中。作りおきで時短弁当』も出版。