愛してやまない“しょうゆ”にまつわる話題について、つれづれなるままに。2月14日まで同僚のM本くんが「行ってきました~!」と言いながらチラシを持ってきましたご存知のように名古屋には、昔からきしめん、みそかつ、みそ煮込みうどんなどの「名古屋めし」と呼ばれる美味しい料理がありますよね今で言えば、ご当地グルメということになるでしょうか今回ご案内するのは、その名古屋めしをつくるための調味料「もと」である『たまり』と『豆みそ』の特別展【名古屋めしのもと】です。対応のブラウザでご覧ください。