動画を再生するにはvideoタグをサポートしたブラウザが必要です。鎌で切り出す、二年物。礼文の昆布は「島物」と呼ばれる逸品。太陽を身いっぱいに浴びた、こだわりの昆布です。避け保存してください。稚内市の西方六十キロメートルの海上に位置する礼文島は、日本最北の離島として知られます。宗谷岬からオホーツク紋別まで道北地方の広いエリアで収穫される利尻昆布の中でも、離島産の昆布は「島物」といわれる一級品。漁期と漁獲量が限られるために非常に貴重なものとされます。約1カ月半の夏の間に、昆布漁に出られるのは、わずか10日ほど。昆布漁は早朝5時から。約3時間の漁で2~3段(30~45キロ)ほど収穫した利尻昆布は、太陽の下で一気に乾かします。山本商店の利尻昆布は、約8時間の天日干しを経て出荷へ。機械を使った乾燥は行いません。