運営会社お問い合わせ閉じるHOMEお家のこと食品エリンギの冷凍・冷蔵の仕方と賞味期限って?保存方法と6つのメニューお気に入りに追加する2018.08.15食品kaoriエリンギの冷凍・冷蔵の仕方と賞味期限って?保存方法と6つのメニュースポンサードリンクコリコリと食感がおいしい、エリンギ。いろいろな切り方ができて、切り方によって違った食感が楽しむことができます。低カロリーで、コレステロールの排出を促す効果もあるので、ダイエットや健康にもいい食材ですよね。エリンギを使った料理もいろいろあり、調理しやすい特徴があります。エリンギに限らず、きのこ全般に言えることですが、あまり持ちがよくない、すぐに傷み始める印象がないですか?エリンギの消費期限、エリンギの上手な保存方法、冷凍したエリンギを使ったメニューなど、エリンギについて詳しく見ていきましょう。目次エリンギはどのくらい日持ちする?賞味期限は5日!エリンギの保存方法!エリンギの冷凍保存方法エリンギの冷蔵保存方法ワンポイントアドバイス冷凍しておいたエリンギを使った5つのメニューきのこのあんかけエリンギのホタテ風バターいためエリンギのこんにゃく炒めエリンギポテトエリンギのコーンスープエリンギの作り置きメニューエリンギの浅漬けまとめエリンギはどのくらい日持ちする?賞味期限は5日!エリンギは、たいていパックに入って売っていますが、そのまま野菜室で保存して5日から1週間程度の賞味期限です。長く持たせるには、新鮮で古くないエリンギを選ぶのが大切。エリンギの選び方は、カサが開きすぎていないもの、軸の部分は見た目で白いもの、触って硬さがあって弾力があるものを選んでください。エリンギは歯ごたえが魅力なので、軸部分に弾力があるとあのコリコリとした歯ごたえを味わうことができます。エリンギの保存方法!エリンギはきのこなので、保存期間が短くなってしまいます。おいしいままエリンギを保存しましょう、エリンギの保存方法を紹介します。エリンギの冷凍保存方法エリンギを冷凍保存するときは、生のまま保存袋に入れて冷凍します。料理しやすいようにエリンギを切って保存すると、すぐに使えるので便利ですね。しいたけやえのき、シメジ、まいたけなどとあわせて冷凍保存することで、野菜炒め、鍋、ピザにすぐに使える、冷凍きのこミックスでの保存もおすすめ。エリンギは冷凍すると、1ヶ月の消費期限です。使うときは凍ったまま料理に使います。室内に少しの時間置くことで、ほぐしやすく切りやすくなります。エリンギの冷蔵保存方法エリンギを冷蔵保存するときは、買ったときのパックで冷蔵保存して、5日~1週間保存することができます。パックで保存が可能なのですが、湿気がつかないように空気穴をいくつか開けて、野菜室で保存しましょう。使い残しは、キッチンペーパーにくるんで、そのまま保存袋に入れて保存しましょう。ワンポイントアドバイスエリンギに限らずきのこ類は、水分に弱く水がついていると、傷みが早いので水分がつかないように保存するのがポイントです。使うときも、風味が落ちるので水で洗わないでそのまま使いましょう。エリンギについているふわふわの綿のような部分は、食べることができます。冷凍したエリンギは、凍ったまま使うことができます。冷凍したエリンギのおすすめメニューを紹介します。きのこのあんかけスポンサードリンクきのこのあんかけを覚えておくと、いろいろな料理に使うことができます。厚揚げや豆腐、お魚やささみの上にかけることで、ボリュームが出る主菜になるのでおすすめ。いろいろなきのこを冷凍した、きのこミックスを使えば簡単に作ることができます。カロリーも低くておすすめのメニューです。しょうがはみじん切りにします。きのこは大きかったら小さく切るか手で裂きます。テーブルなどに少し置いておくときりやすくなります。フライパンにごま油をいれ、しょうがを香りが出るまで炒めます。次にきのこをいれ、炒めます。きのこがしんなりしたら、★の調味料をいれ沸いたら、一度火を止め、水溶き片栗粉を入れます。火をいれ、とろみがついたら出来上がり。好きな食材にかけて食べてください。エリンギのホタテ風バターいためまるで本当のホタテのような食感で、初めてだとわからないと評判のエリンギ。エリンギの歯ごたえが、ホタテの貝柱みたいです。5mm程度に輪切りにしたエリンギの冷凍を、凍ったまま使用します。フライパンでバターを温めて、エリンギを入れて炒めます。塩コショウを軽く振り、焼き目をつけて裏表まんべんなく炒めます。エリンギに火が通ったら、醤油をひとまわしかけて全体に絡め、汁気がなくなったらできあがりです。お弁当や酒のつまみにもぴったりなメニューです。エリンギのこんにゃく炒めピリ辛のこんにゃく炒めはエリンギにぴったり。食卓がさびしいときにおすすめ、簡単メニューです。こんにゃくは手やスプーンで、一口大にちぎります。エリンギは凍ったままさっとゆでてざるにあげます。フライパンにごま油をいれ熱し、こんにゃくとエリンギと赤唐辛子を入れて炒めて、★を入れて炒めます。エリンギだけではなく、えのき、まいたけ、しいたけなどを混ぜた、きのこミックスを使ってもおいしく仕上がります。エリンギポテト細切りにして冷凍したエリンギを使った、節約メニューです。エリンギとポテトのシンプルな組み合わせがおいしいメニュー、時間も5分程度でできるので簡単です。ジャガイモは薄切りにします。フライパンにバターを入れて熱し、じゃがいもと凍ったままのエリンギを入れて炒めます。ポテトがしんなりしてきたら、塩コショウで味付けをします。器にもって乾燥パセリをかけたら、出来上がり。ブロッコリーを加えると彩りもよく、おいしくできます。ブロッコリーを使う場合は、最初に電子レンジで加熱してから使用しましょう。エリンギのコーンスープスポンサードリンク簡単なスープは、朝食にぴったり。エリンギを加えることで、ボリュームのあるコーンスープになります。鍋にバターを入れて小麦粉を炒めます。コーン缶を空け、中身をいれ、凍ったままのきのこをいれます。牛乳、固形コンソメを入れ、混ぜながら煮立てます。塩コショウで味を調えて出来上がり。きのこミックスで作ってもおいしいですね。作っておくと、食卓にお弁当にも便利なエリンギの作り置きメニュー。簡単に作れるエリンギの常備菜を紹介します。エリンギは薄切りにして冷凍したもの、もしくは冷蔵保存していたものを使います。保存袋にエリンギ以外の材料を入れ、混ぜます。エリンギを、耐熱容器に入れて、ラップをしてレンジで2分かけます。レンジにかけたエリンギを、2の保存袋に入れて混ぜ、冷蔵庫で30分以上寝かせます。簡単に作りたいときは、浅漬けの素を使ってもいいですね。こちらだと、好みの味に調整することができるので、浅漬けの素の味があきた方はこちらでどうぞ。まとめ歯ごたえが合っておいしいエリンギは、保存するときに水分をしっかりふいて、冷凍、冷蔵保存するのがおすすめです。冷凍するときは、よく使う料理に合わせて適度な大きさにきっておくと、すぐに使うことができます。色々なきのこと混ぜて冷凍する、きのこミックスは、使いやすくてお勧めです。食品ミニトマトの冷凍・冷蔵の仕方と賞味期限って?保存方法と6つのメニューお弁当やサラダ、グラタンなどによく使われるミニトマト。食品ひじきの冷凍・冷蔵の仕方と賞味期限って?保存方法と5つのメニューひじきは日本の伝統的な乾物で、栄養もたっぷり、長期保存が可能なので、常備しておきたい食材ですよね。油ととても相性がいいピーマン、炒め物が美味しいですよね。他の芋に比べると比較的低カロリーの里芋は、煮物を中心に色々な料理に使われています。赤くてジューシーでおいしいりんごは、私たちのとても身近な果物。日本の食卓に欠かせない食材、海苔。味付け海苔も焼き海苔も、色々なメニューに使いますよね。食品ケチャップの冷凍・冷蔵の仕方と賞味期限って?保存方法と5つのメニューマヨネーズと並んで、私たちの食卓に欠かせない調味料、ケチャップ。