大人数で行くと、店は連席にしようとして気を使い、ラーメンにありつくのが遅くなる。幼稚園児の遠足じゃないんだから、くっついてる必要なんてない!ときに店側のオペレーションの混乱を誘引する場合もあり、サービスおよび品質の低下にも繋がりかねない。以下はそのうち考える。それではみなさん、楽しいラーメンライフを過ごして行きまっしょい。wayラーメン我が人生ラーメン大好き・特に家系。太華@戸塚に行きました(12月29日)。豚龍麺@鹿島田に行きました(10月26日)。FUKAMI@三軒茶屋に行きました。(04/28)ラーメン大好き・特に家系。神奈川県川崎市2014/11/28/23:54:04(Fri)川崎ラゾーナのえびそば【一幻】で、今回はコッテリタイプを喰ってみた。初訪問時の記事はコチラ。http://763422.blog90.fc2.com/blog-entry-2218.html〔そのまま〕と〔あじわい〕から選べるが、〔あじわい〕の方ね。〔ほどほど〕いうのもあったと思うが、アレは千歳空港店だけのようです。待つこと5分くらいで、ショップ横のカウンターまで持ってきてくれました。混雑してない時は運んでくれるのね。前回喰ったのは基本の〔そのまま〕だったけど、見た目にはそれほど大きな違いは無い。喰ってみると、かなり大きな違いを感じます。〔そのまま〕同様の強い海老風味はもちろんのことながら、ブレンドされた濃厚でフルボディの動物系スープがかなりの重量感を訴えてきますなぁ。海老風味と動物系ダシの強さに、醤油ダレはやや奥に引っ込んで感じられますが、物足りなさには繋がらず絶妙なバランスで成り立っていると言えましょう。海老風味の揚げ玉のようなものが、喰い始めはサクサク、時間が経つにつれてスープを吸って膨らみ、トロトロになってくるのも良い変化ワザだね。麺は今回も太麺にしました。固めに茹で上げられ、個性的なスープをがっしりと受け止めます。細麺にするとスープに負けちゃうように思いますが、次回は試してみます。チャーシュウは肩ロースを丸く成形したモノなのかな?あまり大きな特徴は無いけど、このラーメンでは、まぁ問題ないでしょう。【雄】とならび立つ好きなタイプの海老ラーメンです。