Newれんこんのフリッター。(02/01)うの花とウェルビーンコーヒー。(12/13)れんこんのきんぴら。(10/17)久しぶりに巻きずし。(10/09)久しぶりにコロッケ。ブロとも申請フォームこの人とブロともになるブログ内検索RSSフィード最新記事のRSS最新コメントのRSS最新トラックバックのRSSベーコンエピ&牛乳食パン2006/08/06//Sun///19:45お外の気温が暑かったので、今日はなんと!バルコニーで発酵させてみました(笑コンベックの発酵機能を発見して以来使っていたのですが、バルコニーでの発酵は大成功。いつもと同じ時間でふっくら膨らんでくれました。今日ははじめて作るパンを2種類。前からずっと作ってみたいと思っていたんだけど成形というか切り込みを入れるのが難しそうだったので躊躇していました。右が一番最初に切り込みを入れたもの。左が一番最後に切り込みを入れたもの。明らかに上達しています。中のベーコンもきれいに見えるように切れるようになりました。「思い切ってザクっとはさみをいれるのがポイントです。」なんて、今だから納得できます(笑と、エピの成形にまごついていたら、こちらは少し発酵しすぎてしまいました・・・。牛乳を使った生地をパウンド型で焼きました。切り分けたサイズが均等じゃなかったので形がバラバラになっちゃいました。耳もソフトで、中はふんわりです。