14:36小豆あんってとっても魅力的な食べ物です。大福・・ぜんざい・・おはぎ・・・そんなものを、「どうぞお食べ・・・」なんてお茶と一緒に出されると、あ~それだけでしあわせ気分になってしまう。わたしだけですか??パンに小豆の組み合わせも、考えてみれば不思議だけど、すごく美味しい組み合わせ。あんぱん作りたいな・・・と思って作ってみるけど、イマイチ成形がヘタなワタクシ。焼き上がりに、あんこがぷちっってはみ出たりするんです。クロワッサンの生地で包んでしまえ~~!そしたら、美味しいです・・・これ。あん+パン+バターなので、美味しくないはずないよね。現在使ってる小豆は北海道十勝産の特別栽培のもの。甜菜糖で甘味をつけています。4月まで作る予定です。20:27こんばんは。あ~大変もうすごく黄金な組み合わせ!プレーンなパンも大好きなんですが作ってる方が楽しんでるナァ~ってパンも大好きなんです。22:21あんことパンは日本人にはやめられない組み合わせでしょうか。あんは、痛みやすいので4月くらいで、いったんおしまいにするつもりなんです。12:52おそろい長靴もおもしろいけど、おばちゃんたちは似た様な柄の(地味な花柄)のレインコート着てたりするの。田舎のおばちゃん特有の花柄レインコート。どこで買うのかしら・・・と思ってたら、農協で売ってるのだね。18:53noixさん、パン無事届きました!箱をあけた瞬間にパンのすごくいい香りがふわーんと漂ってきて、とても幸せな気分になりました。今回も麦つけていただいていてなんだかとても安心する感じです。私アンコに弱いのでだめですー。20:38コメントありがとうございます!麦は初夏にドライにしてとってあったものなんです。在庫がなくなるまで、お付けしますね。りいさんもアンコお好きですか!?アンコの甘さって美味しいですもんね。チョコやケーキとは違うのですよね。23:59あんこクロワッサン、すごくおいしそうでおいしそうで、思わずコメント残させていただきましたぁ。ステキなブログですね。08:03コメントありがとうございました!sayakaさんもパン作りされてるのですね。美味しそうなクロワッサンも天然酵母ですか!?最近自家製酵母でパンを焼いていらっしゃる方から、よくコメントをいただきます。14:55あんクロワッサン、あんこの甘さとパンの塩味が程よく融合して、ただの甘い「あんぱん」ではないところが大好きです。あんこは甘いのですがしつこくなくさっぱり甘いという感じでいくらでも食べられそうな自分が怖くなりました(笑)バブも「まだまだ頂戴!!」と半分ぐらいぺろりと食べちゃいました。20:10良かったです。今回のあんこ、一度焦がしてしまって・・・大失敗。2度目はようやく成功しました。[02.01]■1月の終わりに。[01.10]■観たり読んだり。[01.06]■2012年もありがとうございました。[11.13]■明日、百草の庭さんで。[11.06]■11月は。noix標高850m.の小さな里山に暮らしています。自然のものたちが身近に感じられる気持ちのよい場所です。自宅の一部をパンの部屋に改造し菓子製造業の許可を取得。自家製酵母のパンとお菓子を焼いています。店舗は無く、お店や個人のお客様へのお届け販売をしています。