約4日このレシピのポイントはココ!市販のケースを使って、気軽にタルトを作りましょう。ガナッシュは冷ます時間を調整して、ポテッとした固さにすると、絞りやすくなります。ピスタチオやポイフルをトッピングして、見た目もかわいくデコっちゃおう。星型の口金(直径10mm)下準備チョコレートは細かく刻み、ボウルに入れ、約50〜55°Cのお湯で湯せんにかけて溶かしておく。市販のタルトケースにオレンジマーマレードをスプーンなどで薄く塗る。ピスタチオは熱湯に約5分つけ薄皮をむき、みじん切りにしておく。明治ポイフルはみじん切りにしておく。絞り袋に星型の口金(直径10mm)をセットしておく。ガナッシュを作る鍋に生クリームを入れて弱火で約40°Cに温め、溶かしたチョコレートのボウルに入れて泡立て器でよく混ぜる。「1」を室温で冷ましながら、ときどき泡立て器で混ぜ、ポテッと落ちていく固さにする。ガナッシュを詰めるガナッシュクリームを星型の口金をセットした絞り袋に入れ、タルトケースに絞り出す。上にピスタチオのみじん切りと、明治ポイフルのみじん切りをトッピングする。