5個分1プリン型にバターを薄く塗っておく。2小鍋に砂糖50gと水40mlを入れ火にかけ、かき回さず褐色になるまで飴状に煮詰める。熱湯大さじ1を加えて溶いてのばし、カラメルソースを作る。32を1の型に手早く等分に流しいれる。4鍋に牛乳300mlと砂糖60gを入れ、沸騰させないよう煮溶かし、少し冷ます。5ボールに卵3個を割りほぐし、4を少しずつ加え混ぜ、バニラエッセンス、ブランデー各少々を振る。65の卵液を目の細かいこし器でこし、3の型に等分に注ぎ入れる。7蒸気の上がった蒸し器に6を入れ、蒸気の蓋を少しずらしてかぶせ、中火よりやや弱めで20分くらい蒸す。]こんばんはプリンおいしそうに出来ましたね。]プリン、私も大好きです!でも自分で作った事ありませんでした。人それぞれ...その日の気分によって『味覚』は違うもの。“山梨姫グルメ”は、運営者:武田松姫の個人的、主観的な感想であり、ただの口コミサイトです。ブログ内の店内の雰囲気やメニューの画像などを参考になさってください。口に合う・合わないは、是非あなた自身がお店に行って決めてください。荒らし・中傷などのコメントは一切受け付けません。_)mご了承くださいませ。