Farms食の流れや仕組みをまとめてドキュメント化する私たちの食材は、農家で栽培され、場合によっては食品メーカーがこれを加工したのち、スーパーや商店が販売したり、飲食店が調理して提供することで、私たちのもとに届けられています。一連のサプライチェーンは複雑な構造となっているのが一般的で、「自分が食べているものが、いったいどこでどのように栽培され、加工され、どのような流通経路をたどってきたのか?」を追跡する手段は限られています。Farms(リアル・タイム・ファームズ)」です。Farmsは、クラウドソーシングを活用し、米国各地の食のサプライチェーンを可視化しているのが特徴です。ファーマーズマーケット、飲食店のテキスト情報や画像を自由に投稿できる仕組みとなっています。Farmsに投稿された情報はマップで表示され、都市名や郵便番号で検索すると、その地域の農家、加工業者、ファーマーズマーケット、レストランのつながりが明らかとなります。Co.」ら専門業者5社の加工食品が販売されていることがわかります。このファーマーズマーケットに食材を納入している農家や加工業者がマップに表示されるこの続きは、プレミアム会員になるとご覧いただけます。オフィシャルウェブサイト。