(税込)※こちらの商品は熨斗対応不可です。申し訳ございませんが、只今品切れ中です。商品について菌検査・ウイルス検査実施済みで安心してお召し上がりいただけます。牡蠣を開けるナイフは同梱していませんのでご用意ください。佐世保市の水産センターで産まれた稚貝を使い、九十九島の自然豊かな海で育てました。牡蠣の産地はあちこちにありますが、ことしの夏は佐世保の大自然が育んだ「九十九島岩がき」をぜひどうぞ。育てたものを売る、養殖場を持つ直売店舗。新鮮で安心なかきをお届けできるのです九十九島かき本舗は、かきの養殖をしている田渕さんのお店。夏は岩がき、冬は真がき。店頭には1年を通してかき焼きを楽しむ方や購入の方が来られます。このお店から船で数分の場所に養殖いかだがあり田渕さんは、生産・販売の両方をパワフルに行っています。九十九島の海はかきの揺りかご。時間をかけて育てています養殖筏にはたくさんのかきが沈められています。海にいれば育つというものではなく、かきが海にいる1〜2年の間には驚くほどのテマヒマがかかります。中でも、かきに付着した海藻や貝殻などを取り除くのは大変な作業。これを怠ると、味に大きく影響が出てしまいます。この海と筏は、田渕さんのかわいいかきたちを育てる揺りかご。田渕さんの仕事場であり、1つ1つのかきと対話するコミュニケーションの場なのです。生のかきはちょっとこわい...と思われる方も多いですが、菌検査・ウイルス検査を通った岩がきをお届けしていますので、届いてすぐはまず生でどうぞ。レモンをキュッと絞って召し上がれ。オイスターバーなどでよく見る岩がきに添えられた赤いソースは、ケチャップ+チリソース、ケチャップ+タバスコなどの組み合わせ。蒸し上がった身、ほんのりと潮の香りも残したあふれるかきのジュースと一緒に口に入れれば、夏の味をほおばる幸せが一気に訪れます。今回は小さめサイズの10個セットと大きめサイズの10個セットをご用意しました。お好みでどちらかお選びください。この機会に、ぜひ九十九島岩がきをお楽しみください。この機会に、ぜひ九十九島岩がきをお楽しみください。この商品に対するお客様の声この商品に対するご感想をぜひお寄せください。保冷も梱包もきっちりしてあり、今とれたみたいです。(税込)※こちらの商品は熨斗対応不可です。申し訳ございませんが、只今品切れ中です。特集コンテンツ生産者だより郷土料理特集スタミナ特集お歳暮特集お中元特集させぼグルメレシピ集コラム当ショップについて特定商取引法に基づく表記(返品など)プライバシーポリシ。