パリで2日目はホテル近くのチェーン店系のブーランジェリー・カフェで朝食を。クロワッサン・サンドのセットをいただく。チーズとハムがサンドされたもの。ホテルのビュフェの朝食。世界的ホテル・チェーンだけあって、玉子料理など一通りのものはある。シャンパーニュのプライベート・ツアー。夕方のTGVでランスへ。途中のボードルクールからLGV東ヨーロッパ線を走っていく。ビュルイーゼル(Buerhiesel)はストラスブールの郊外のオランジェリー公園の中にある一軒家のレストランである。アルザス滞在の3日目も、慣れたのでトラムに乗ると簡単に駅まで行くことができた。おしゃれな車内である。バスに乗り、次の村リボーヴィレへ向かう。この村のはずれには、大手のトリンバック(Trimbach)のワイナリーがある。町の中心部に近いが規模はかなり大きい。technology.。