お試しなので10食限定となりますが、よろしくお願いします。トラックバック(0)古都華かき氷はじめます!本店の木村です。先日からいちごさんかき氷が始まってますが、1月19日(土曜日)より新たに古都華かき氷をはじめます。した甘さと芳醇な香りがあります。そんな古都華をかき氷にしました。トラックバック(0)新作!!いちごさんかき氷始めます!!こんばんは、ブログ初登場の木村です。明日、1月12日で完熟洋梨かき氷と洋梨クリームチーズかき氷が終了します。今SNSで話題の新品種いちごさんを使用したいちごさんかき氷を期間限定でやります。「いちごさん」は、佐賀県が開発したいちごでは20年ぶりとなる「さがほのか」以来の新品種です。その、「いちごさん」のとても良い香りやさしい甘さをかき氷に仕上げました。お値段は800円です。今日は新しいかき氷の仲間入りを果たした2種類のかき氷の紹介です。今までオレンジのかき氷を何度も試作はしてきましたが味ノリが弱く商品にできませんでした。商品として完成に至りました。試行錯誤の上、自家製のオレンジのマーマレードを作りフレッシュのオレンジと合わせてソースに仕上げました。今までは生絞りで試していたのですが、色も出ないし薄味になってしまうという問題があり断念していたのですがオレンジのマーマレードを使用することで、オレンジ色の発色とオレンジの風味を引き立てることに成功!オレンジと白のマーブル模様が可愛い商品となりました!底の部分にはバニラアイスをいれています。これでも美味しく出来たんですが女性スタッフの「ヨーグルトソースのかかった2種の味が楽しめるかき氷にしたい!!」の意見で2度楽しめるかき氷です。赤ワインコンポート添え」と対をなす上品な洋梨の香りや味わいをメインとした去年のかき氷ではなく洋梨のフレッシュの甘さと香りは残したままコクや濃厚さをプラスした洋梨のチーズケーキをかき氷にしたような仕上がりになってます。かき氷の中には考案したスタッフ一押しの洋梨をコトコト炊いた程よい甘さの洋梨が隠れていて食べると果汁とシロップが口いっぱいに広がります。これが、美味しいんですよ~~~!「洋梨のかき氷赤ワインコンポート添え」はどちらかというと大人向けの味付けでしたが、こちらは洋梨を炊いてシロップにくぐらせているだけですので小さなお子様や洋梨は好きだけど赤ワインの風味が苦手なの。いう方にお勧めです!まずはは一気に完熟洋梨の甘さと酸味と芳醇な香りが強く感じられるのですが、最後にクリームチーズのコクが押し寄せます。単純な味ではないので、飽きずにバクバク食べれてしまいます!!こちらはバニラアイスがはいらない商品です。かき氷シロップの作成でクリームチーズを混ぜてお作りするので、クリームチーズ抜きはお受けできませんので御了承ください。「洋梨のかき氷赤ワインコンポート添え」も提供開始しておりますので、年末の紅白歌合戦よろしく紅白でお楽しみください!!ぜひご賞味下さい。あったかいお茶と少し強めの暖房をかけてお待ちしてま~す。数量限定です!!完熟洋梨が入荷したので数量限定ですがかき氷を開始致します。売り切れ商品ですので御注意ください。今回はコミスという上品な甘みと香りの洋梨を使用し周りにはラフランスの赤ワインコンポートを添えました。