搾りあがった純米酒を速やかに殺菌火入れし、一か月ほどですぐに無濾過原酒のまま生詰めしました。本来お酒は、火冷め香・渋み・苦み・ざらつき・荒さが落ち着くまで、殺菌火入れ後数ケ月間熟成させます。ながた未熟成の味わいはお酒の新たな楽しみ方の幅を広げ、微かな渋みは赤ワインに合う料理とも共通の愛称を感じさせます。味わいをお楽しみ下さい。冷凍/調理加工品ページ上部へ戻る配送についてご注文商品の配送に付きましては、多頻度・少量・ジャストインタイムの効率配送を心掛けております。お客様のニーズに対してよりきめ細かな対応させていただくため、また安心できる食材を皆様にお届けするため、衛生管理の徹底を含め、配送力を最大限強化しております。