「右廻し・左廻しで味に違いが出る」!!!(※これはあくまで個人的な見解です(^^))不思議なことに、混ぜ方で味わいが変わってくるのだとか。毎年のことですが、じめじめと少し過ごしにくい時期になりました。分からないことがあったらすぐ質問する姿を見ると、私も頑張らなければと考えさせられました。毎日過ごしやすくなって参りました。麹には吟醸香高い白麹L型菌を使って醸しました。Reserved.飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。