油揚げの冷凍・冷蔵の仕方と賞味期限って?保存方法と7つのメニューお気に入りに追加する2018.08.15食品kaori油揚げの冷凍・冷蔵の仕方と賞味期限って?保存方法と7つのメニュースポンサードリンクお味噌汁や煮物に使うと美味しい油揚げ、栄養も豊富で、タンパク質やカルシウム、ビタミンEが特に豊富に含まれています。手軽に料理して、子供に食べさせたい食品ですよね。油揚げは、野菜などと違い、袋に賞味期限が記載されています。思ったよりも短い賞味期限で、油断しているとすぐにダメになってしまう油揚げ。どのように保存すればいいのでしょうか?油揚げの冷蔵、冷凍での保存方法、冷凍した油あげを使ったメニュー、油揚げの賞味期限など、油揚げについて詳しく紹介していきます。油揚げの甘辛煮まとめ油揚げはどのくらい日持ちする?賞味期限は3~6日!油揚げは基本的には、袋に書いてある賞味期限通りに食べきること。開封した後でも、賞味期限通りの日付を目安に食べましょう。購入するときは、賞味期限が遠いものを選ぶと新鮮でしょう。油揚げは、消費期限を過ぎるとカビが生えることもあるので、気を付けて下さいね油揚げの保存方法!油揚げの保存方法について紹介します。意外と長持ちしない油あげ、上手に冷凍保存することで、ある程度の期間はもちます。冷凍で保存する場合は、いくつかの方法があります。開封していないものなら、袋のまま冷凍保存してもいいでしょう。使いやすさを考えると、袋から出して1枚ずつラップに包み、保存袋に入れて冷凍保存するのがおすすめ。簡単に使いたいなら、刻んで、ラップに小分けに入れて保存袋で冷凍します。1枚ずつ使う事が出来ます。刻んで冷凍する場合は、まず油揚げの油抜きをしてから刻むと、そのままみそ汁に入れて使う事もできるので便利。いなりずしや、きつねうどんに使うために、あらかじめ味を付けて冷凍する方法もあります。油あげを甘辛く煮てさまし、使いやすい量をラップでくるみ保存袋に入れて冷凍します。油揚げの冷凍保存期間は約1カ月です。解凍はそのまま使用して解凍してもいいですし、冷蔵庫で自然解凍、お湯をかけて解凍する方法もあるので、料理に合わせて解凍して下さい。油揚げを冷蔵で保存する場合は、袋の賞味期限までに使い切ることにしましょう。開封した場合は、残りの油揚げを1枚ずつラップでピタッと空気を抜いて包んで下さい。開封したものでも、消費期限は一緒です。油揚げの消費期限が短いのは、中まで揚げているわけではなく、中は生だから。生モノなので、あまり日持ちがしないし賞味期限通りに食べるのがいいのです。ワンポイントアドバイス油あげを冷凍して保存する場合は、油抜きをしてから保存するのがおすすめ。油抜きをするときは、水分を十分絞って、よく冷ましてから保存して下さい。この油抜きをすることで、油の酸化を防ぐことができ、風味が変わったり、特有の匂いがしたりするのを防ぎます。冷凍した油あげを使ったメニューを紹介します。冷凍油揚げを使う時は、そのまま料理に使ったり、熱湯をかけたりして解凍します。油揚げの味噌汁スポンサードリンク油揚げというとお味噌汁の定番の具ですよね。基本の油揚げの味噌汁の作り方を紹介します。水は4カップ、かつお節を入れて沸騰する直前に火を止め、こして出汁をとります。布巾でこした場合は、布巾を絞らないのがポイントです。油あげはそのまま入れてもいいけれど、油が気になるなら熱湯をかけてからいれます。油あげを加え、お好みでねぎをいれる、煮立つ直前に火をとめできあがり。かつお節ではなく、煮干しでとっただしも美味しいのでおすすめ。かつお節の前に昆布で出汁をとると、味わいが深くなります。具は油揚げと一緒に、わかめ、ナスなどが油揚げと相性がいいので試して下さい。油揚げの回鍋肉お肉の代わりに油あげを使ったメニューです。油揚げは凍ったまま三角形に包丁で切ります。キャベツはざく切り、ピーマンは乱切り、ねぎは斜め切り。フライパンに油を入れて、油揚げを先に炒めこんがり焼けたら、野菜を入れます。調味料を絡めて、最後にごま油を回し入れます油揚げは意外と食べ応えがあるので、肉に負けないほどの満足感があるメニューです。油揚げのコンビーフはさみ油揚げは形が特徴的で、中を開くことで袋状にもなり、間に色々なものを挟む事が出来ます。挟むものは色々工夫して楽しめますね。油揚げは凍ったまま熱湯をかけて、油抜きをします。油揚げを半分にきって、中を開きます。フライパンに油をひかずに、両面を焼く、ななめに切って盛りつけ。油揚げとピーマン炒めピーマンのシャキシャキ感と油あげがよく合います。油揚げは油抜きしていない場合は、熱湯をかけて油抜きします。ピーマンも5mm幅くらいの細切りにします。酒と醤油で味付けます。卵巾着スポンサードリンク出汁が油揚げにしみてジュワッと美味しい巾着煮です。冷凍の油揚げに熱湯をかけてもどします。油揚げが開きやすいように、菜箸を押すように転がしてから、半分に切ります。油揚げを開いて、中に卵を割り、パスタで閉じます。鍋に★を入れて沸騰させます。沸騰したら卵巾着を入れ煮込みます。弱火で15分ほど煮込み、火を止めしばらくおいて味をしみ込ませます。冷凍した油揚げは、味がしみ込みやすく卵巾着煮はおすすめ。卵は一度器に割ってから、油揚げに流しいれたほうが、失敗しません。パスタで閉じているのでそのまま食べられます。油揚げと小松菜の煮びたし短ざく切りに切って冷凍した油揚げを使います。油揚げは熱湯にかけて解凍します。小松菜はざく切りします。なべに調味料と油揚げを入れて火にかけます。1分たったら小松菜の芯、小松菜の葉を入れます。小松菜をさっと煮たらでき上がり、汁と一緒に器に盛ります。ひたひたに煮込んだ油揚げが美味しくて、簡単に作れるおすすめメニューです。油揚げの作り置きメニューいざという時に助かる、油揚げの作り置きメニューを紹介します。油揚げを甘辛く煮ておくことで、簡単にお稲荷さんやきつねうどんに使う事が出来ます。冷凍でも冷蔵でも保存が可能です。油揚げに熱湯をかけて油抜きして、ざるにしばらくあげておきます。油揚げを軽く水気をきり。鍋に★と油揚げをいれて、煮立たせます。鍋に落としブタをして、弱火で20分程度煮ます。まとめ油揚げは、冷凍する事によって風味が変わってしまう事があるので、油抜きしてから冷凍するのがおすすめです。油抜きした油揚げは、そのまま料理に使う事が出来、みそ汁も大丈夫。油抜きをすることで、カロリーも抑えることが出来ますよね。冷凍したものは、煮物にすると味がしみやすいので、おすすめです。食品わさびの冷凍・冷蔵の仕方と賞味期限って?保存方法と6つのメニューお刺身やおそば、お寿司には欠かせない、ぴりっと辛いわさびは、日本の代表的な薬味ですよね。生麺の冷凍・冷蔵の仕方と賞味期限って?保存方法と6つのメニューうどんにそば、中華麺など、手軽に家で本格的な麺類を食べられる、生麺。油ととても相性がいいピーマン、炒め物が美味しいですよね。料理にもお菓子作りにも使える、甘くておいしい野菜、さつまいも。女性や子供に人気のある野菜です。豚挽き肉の冷凍・冷蔵の仕方と賞味期限って?保存方法と3つのメニューハンバーグに餃子、鶏団子、そぼろなど色々な料理に変身する万能な食材、豚挽き肉。夏の果物といえば、真っ先に思い出すのがスイカ。素麺やそば、うどんのつゆを作るときにとても簡単に作れる、めんつゆ。