酒肴スズキこの前ブイヤベースを作ったんだけど、魚はスズキば使うたとです。魚屋さんでも安かとです。ブイヤベース用にぶつ切りにしようとしたその時、あまりの身の美しさに思わず刺身で食ったとですばい。非常にウマカとさねこの魚は。腹を慎重に割ると、白子が出てきたとです。白子についてはある程度入っているだろうと予想しとったので、白子を傷つけないよう、腹をかなり慎重に割ったというわけさね。湯がいてポン酢で食うとさ。長崎ではカルシウムベーコン略してカルベーともいうね。小ネギと七味かけてポン酢で食す。耳をスライスするときの音か?つい2,3日前まで鯨のベーコンを食べてたのに一気にグラム単価が下がったね。日常に戻ったという感じのするバイ。鯨の畝須さーさーあけましておめでとうございます。今年一発目をかざる食い物は鯨。