美味しさには基本があります。その基本を知る事で更に美味しさは広がります。そこには素材の良さがあり、素材を活かす調理技術もあります。これらの『美味しい』から生まれる笑顔はとても純粋で、人と人の心を繋ぐように思えてなりません。私はそれらの基本となる知識とそこにあるメニューの背景を知る事こそ本当の意味で『食』を味わう事だと思っています。このサイトをプロデュースしながら家庭料理のレシピを作るのは、この『食』を味わう楽しみ方を1人でも多くの方に知って頂きたいと思うからです。向日葵ママの精一杯の知恵を1人でも多くの方にお届けできる事を願っています。Q:SONYでお仕事をしていたと聞いていますが『食』に携わるきっかけは何ですか?A:在職中、中長期で自分の将来の展望を考える機会があり、SONYで分析技術の開発や商品開発の仕事に夢中になっていたら退職後何も残らない事に気付きました。そこで、フレックスタイムを利用して調理師学校の夜学に通って調理師免許をとったのがきっかけです。Q:分析技術を開発していた経験が『食』の基本を大切にしている事につながっているようですね。A:そうかもしれません。何かを創ろうとした時、全てに基本がり、基本の上に常識外の自由な発想を展開していけばオンリーワンメニューに仕上がっていくので楽しいですよ。Q:全く料理を作らない自分がこれから料理を作ろうとした時、何をポイントにしたら良いか3つ教えてください。A:�@まずは食べてくれる人への思いやりです。上記の�A&�Bは全て�@につながっています。子供からの評価を一番気にしています。子供は率直に評価してくれますので真価だと思っています。