|『夕顔』の屋号で季節の料理をつくる藤間夕香さんと、『手創り市』を主宰する名倉哲さんによる『五味五感展』が、第1回目から7年の時を経て再び開催された。STORY、そして2月に栃木県のpejite益子店を巡回した。『五味五感展』では、ものづくりの作家による器やカトラリーなどの作品と山口洋佑さんの料理の絵の展示会が行われた。イラストレーションを手掛けた山口洋佑さんは前展も含め、長年夕顔さんの料理を描いてきた。今展も新たな季節の料理を描き、メインビジュアルとなっている。山口さんの絵を前に想像する。描かれた食材を頼りに季節、味、香り、歯触り、温度...口に入れたかのように、いつのまにか舌の上で広がるよう。見る絵、見る人によって“五味五感”は無限に広がる。ユキシュンスケさんも山口さんと同じく、長く音楽で夕顔さんの料理、情景、季節を表現しており、食事会では欠かせない存在だ。そんなユキさんが作った五味五感のサウンドトラック。夕顔さんが料理を作っている情景も反映された楽曲になっているように感じた。繊細なメロディーが、丁寧な作業の積み重ねで出来上がる夕顔さんの料理に重なって思えたからだ。音で表現された“五味五感”は、空間に漂い、やがて時間となって耳に届き、意識せずとも私たちのなかに残る。普段から夕顔さんの愛用している器やカトラリーをつくる8名の作家の作品が並ぶ。陶磁器、木工、ガラス、金工の作家たちの様々な作品を手に取って、眺め、盛り付ける料理や食卓に並べることをイメージする。見る(絵)、聴く(音楽)、触れる(器・カトラリー)、味わう、香る(料理/五味)、これら“五味五感”が夕顔さんの料理によって繋がれる。その体験の場となる食事会が会期中に各会場で開かれた。pejiteの食事会が行われた日は、寒波の影響で雪が降り積もっていた。地元の人たちは、「こんなに雪が降ることは珍しい」と口を揃える。このような雪が舞う幻想的な雰囲気がpejiteにぴったりである。電球を変えるのにひと苦労も、ふた苦労もするのであろうと想像がつく、高い高い天井。趣のある壁や梁は、以前、酒米を保存する蔵として使われていた当時のままだという。それらに調和するように、アンティークの家具や器、洋服、装身具などが並ぶ。そんな店内の中央に重厚感のある10人掛けのアンティークの長テーブルが現れた。pejite店主の仁平透さんが今展の食事会のために特別に用意したものだ。夕顔さんが、木の枝やキャンドルでテーブルをしつらえれば、そこは夕顔の空間となる。それらを目にした食事会の参加者たちからは、ため息が漏れる。会場では、ユキシュンスケさんによる本展のためにつくられたサウンドトラックが流れる。入り口の電気が消されることを合図に食事会の幕が上がる。