東京の蕎麦店、うどん店を紹介します東京の蕎麦店、うどん店を紹介します蕎麦や饂飩は他の国には無い、日本の特徴的な食文化の一つだと思います。お店を中心に紹介します。基本的にはどんなお店でも「誉める」スタンスです。ある、一軒家タイプの蕎麦屋さんです。狸小路にある「さらしな総本店」から徒歩で2分ほど。このあたりの蕎麦店のレベルをこの2店がグンっと押し上げている、と言っても過言はない存在の店です。している「さらしな」に対して「石臼挽き手打ち武蔵野そば処」はこじんまりした古民家のような造りのお店。入口を入るとすぐ目の前が2人掛けのテーブルが2卓。右手は小上り席が一卓。店の奥が調理スペースになっていて、小上りの向こう側はガラス張りになっている蕎麦打ちスペース。蕎麦のオーダーが入るとご主人が蕎麦打ちスペースに移動して蕎麦を切り分け、茹でてくれます。営業時間は24時まで蕎麦屋さんって終業時間が20時前後、と早じまいしてしまう店が多いんですが、こちらは天ぷら系のメニューが充実した蕎麦居酒屋的なスタンスの店だけに営業時間は24時まで。残業などで夕食時間が遅くなってしまったときなんかに蕎麦で軽く小腹を満たしておきたいときってちょくちょくあるので、この営業時間はありがたいです。ランチメニューはきんぴらやおひたし付きランチのメニューは蕎麦と天ぷらのセットメニューが数多くラインナップされ、きんぴらにおひたし、御飯がセットになってます。大盛が200円増しでオーダーできるありがたいサービスも用意されてます。太打細打一緒盛」(1000円)を初めて注文してみました。手切りの蕎麦だけに太さはわりと不揃いだったりしますが写真で掲載したように太打と細打の違いは見た目にも明らか。同じツユに浸けても蕎麦の太さが違うと味わいもがらりと変わる、という蕎麦食ならではの醍醐味も味わえます。今まではこちらにお邪魔すると海老天ランチか焼きサバランチを注文していたんですが、僕の好み的にはこの「食べ比べ」の方がピッタリマッチしてました。ちなみにツユはやぶ系の返しの効いたタイプで、店の造りだけじゃなく蕎麦のスタイルも近所の「さらしな」と良いコントラストになってます。「石臼挽き手打ち武蔵野そば処」にはうどんのメニューも用意されているんですがこちらは未食。2階席もまだお邪魔したことが無いので機会を作ってお邪魔したいと思います。グーグルアドセンス」を利用しています。『Cookie』(氏名、住所、メールアドレス、電話番号は含まれません)を使用することがあります。Googleアドセンスに関して、このプロセスの詳細やこのような情報が広告配信事業者に使用されないようにする方法については、こちらをクリックしてください。当サイトでは、Googleによるアクセス解析ツール「Googleアナリティクス」を利用しています。このGoogleアナリティクスはトラフィックデータの収集のためにCookieを使用しています。このトラフィックデータは匿名で収集されており、個人を特定するものではありません。この機能はCookieを無効にすることで収集を拒否することが出来ますので、お使いのブラウザの設定をご確認ください。この規約に関して、詳しくはこちらをクリックしてください。詳しくは、Adsense広告の、公式プライバシーポリシーをご覧ください。ホントはお金ないんです。