タイのスープというと、世界三大スープのトムヤムクンが有名だけど、うちの家族はそれが苦手ってこともあって今回は鶏肉のココナッツミルクスープのトムカーガイ。タイ語で「トム(煮る)・カー(タイしょうが)・ガイ(鶏肉)」。ハーブたっぷりのスープ。ココナッツミルクと言っても甘いわけじゃなくて酸味もあってこってりした味。以前よりちょっと塩が強くなったグリーンカレー。チキンじゃなくて牛肉と冬瓜かナーベーラーがゴロゴロで美味い。香り高いタイ米なのは嬉しいなぁ。着いた時は14時ちょっとまえだったけど、クルマがいっぱい。満席かと心配したけど、ちょうどみんな帰るところだったみたいで、心配なかったのはラッキー。早めに来ていたら待ったかもね。昼をちょっと避けて13時半すぎにくるのが吉かも。フォースープとフォー・ガーがある。シメジは加えたけど、乾燥ナスの存在感がすごい。ナスが立派でしっとり柔らかでカップ麺の具とは思えないくらい。スープは生クリームでかそれほどスパイシーではなくまろやか。グリーンカレーヌードルはとてもスパイシーで酸味も甘みもあって美味い。タイのワンタイフーズインダストリー社から出ている袋麺。5袋入りで値段は忘れたけどかなり安かったと思う。日本で売られているのは他にトムヤムシュリンプにホワイトペッパーもあるようだ。海老も湯がいて、パクチーとベランダのバジルをトッピング。スパイシーで酸味も甘みもあって美味い。ヤマモリのレトルトのチキングリーンカレーを冷凍うどんにトッピング。うどんはもっと固めの方があっていそうだけどスパイシーで美味い。ポテトサラダと一緒に食べてもよくあう。タイヌードル・グリーンカレー味。即席だけど、辛さは半端じゃない。むせそうになるくらいだし、最後まで辛い。パクチーとバジルにハムのトッピング。以前は察度だったとこが、居酒屋あぱらぎになってタイ東北出身の料理人がタイカレーを始めたようだ。沖縄料理もあるけど、タイカレーも10種類以上あるんだな。