Onlineお問い合わせはお気軽にどうぞカーヴドテール西宮北口本店TEL:0798-42-77680現在カート内に商品はございません。※ワインは、画像とヴィンテージが異なる場合があります。『バルブ・ラック』は1989年から生産されるキュヴェ。シャトーヌフ・デュ・パプでは珍しく、グルナッシュ種の単一品種で造られています。樹齢90年以上のグルナッシュ。ローヌの第四紀由来の砂利の表層を持つテラス状の畑。複雑でさまざまな地質学的構成を持っています。グルナッシュは酸化に敏感で、醸造はコンクリートのタンクで行われます。発酵は約3週間続き、温度は30〜33度。フリーランジュースのみを使用しています。約16か月間の樽熟成。スパイスやチョコレート、ストロベリー、草のような多様な香り。肉づきが良くあたたかみを感じさせるまろやかな味わいです。非常に凝縮感のあるワインで、余韻が長く楽しめます。フルボディ“セレクション・パーセレール”シリーズブドウはバイオダイナミクス農法にて丁寧に栽培され、区画ごとに細分化された自社の単一畑の樹齢の古い木から収穫されたブドウを醸造して造られた、同社最高峰のワインです。Chapoutier1808年、銘醸地エルミタージュの丘の麓にあるタン・エルミタージュにて創業。一貫した家族経営のもと、畑を守り、テロワールを尊重するワイン造りを行っています。「テロワールやヴィンテージの個性を土壌に語らせ、表現させる。」という言葉は、M.シャプティエ社のモットー。ワインの味わいについて求めるのは、畑によって異なるテロワールの個性や微妙なニュアンスの差が、そのまま写真のように写し取られたワインを造ることです。※オンライン商品は、全て店舗在庫と共有しております。店舗で売り切れの際は、在庫がご用意できない場合がございます。在庫がご用意できなかった場合は、別途ご連絡をいたしますので予めご了承ください。※20歳未満の飲酒は法律により禁じられております。※20歳未満の方への酒類の販売は行っておりません。reserved.▲トップへ戻る。