新潟ブロック予選会」を開催しますので、お知らせします。新潟県内の高速道路のサービスエリア内にあるレストラン(4店舗)の料理長が一堂に会して、昨今の「原産地偽装」や「賞味・消費期限の偽装」、また、「事故米の流通」などの食品の安全性が揺らいでいることから、お客さまに『あんしん』して食べていただけることに徹底的に『こだわり』、県内各地域の食材に『こだわり』「ご当地メニュー」を楽しんでいただくことをテーマに、各レストランの料理長が腕を振るいます。当日は、東京で開催される「NEXCO東日本第3回新メニューコンテスト」本選への出品を目指して競い合い、調理・試食・プレゼンテーションを経て4作品の中から1作品を選出します。今回予選会に出品する4作品については、平成21年4月1日から新潟県内の各SAのレストランで販売しますので、ぜひ、ご賞味ください。新潟県のSAのレストラン(4店舗)の料理長が作品を発表し、競い合います。新潟ブロック予選会の最優秀作品は、来年2月に東京で開催される本選へ出品し、他ブロック予選会で選考された作品と競い合い、グランプリを目指します。取材をご希望の方へ取材をご希望の場合は、あらかじめ以下のお問い合わせ先にお電話いただきますようお願いいたします。このコンテストには一般のお客さまのご入場はできません。Reader(日本語版)」が必要です。関連団体リンク集サイトマップ。