当サイトの情報を用いて行う一切の行為について何ら責任を負うものではありません。P)対飽和脂肪酸(saturated,S)の比。人に各種脂肪酸を与えると1週間くらいで血漿コレステロール値が変動し、例えばバターに比べて高リノール酸紅花油を与えた群ではコレステロール値が半分になる。このことから、成人病予防にはP/S比を上げるのがよい、という栄養指導が生まれた。リノール酸(n-6)系とα-リノレン酸(n-3)系の間で大きな生理作用の差が認められ、P/S比という語を使わないよう勧められている。P)対飽和[[脂肪酸]](saturated,S)の比。人に各種[[脂肪酸]]を与えると1週間くらいで血漿[[コレステロール]]値が変動し、例えばバターに比べて高リノール酸紅花油を与えた群では[[コレステロール]]値が半分になる。このことから、成人病予防には[[P/S比]]を上げるのがよい、という栄養指導が生まれた。[[脂肪酸]]のリノール酸(n-6)系とα-リノレン酸(n-3)系の間で大きな生理作用の差が認められ、[[P/S比]]という語を使わないよう勧められている。