自作!1斗缶で燻製器を作る燻製に挑戦してみたいけど、いきなり高価なスモーカーを買うのはもったいない。いって段ボールを使って燻製するのも嫌だなと言う方へ!一斗缶(18リットル缶)を使って自作のスモーカーを作ってみてはいかがでしょうか!?一斗缶を使えばかなり高性能なオリジナルスモーカーが作れます。今回は一斗缶1個を使って一番簡単なスモーカーの作り方を紹介しますが、例えば...一斗缶を2~3個使いタワーにすれば、かなり大型のスモーカーも出来ます。器用な方は色々工夫して作ってみてください。図面を参考に完成!ちなみに使用したドリルはM6のボルトを通す為なので6.5mmにしましたが、M8のボルトを使うなら8.5とか9辺りでもOKです。一斗缶下部の穴は空気を通す穴の為特に寸法にこだわらなくざっくばらんでOK。要は空気が通れば問題無しです。バリが出ているので処理する蓋部のバリはハンマーで叩くかやすりで処理しておきましょう。ちなみに蓋付の一斗缶があるなら蓋のカットをしなくていいので楽です。あとボルトは長すぎましたね。40mm位でOKです。22mm角網がベストサイズ網は22mm角が丁度いいのですが大きい物しか無い場合は角を曲げて使用。SMOKEを作ったのは2009年頃。現在のUPレシピは800程。初期レシピの中には、分かり難い物もあるかと思いますが、不明な点等ございましたら、お気軽にお問い合わせください。SMOKEで随時UPしていきます。現在の目標は、日々燻製をする事です。スモークチーズ販売中。上記オリジナル製品を中心に、岐阜県産燻製チップ、その他燻製器も販売しております。開業等のご相談も含めお気軽にしてください。FLAVOR上に戻る。