ブログ定番から創作まで。カルパッチョと言えばイタリアンを代表するお料理で、今やあらゆるお店での定番メニューのひとつとなっております。ソースなどで味付けした、お刺身とはまた違う味わいには、非常に多くのファンがついています。和食メニュー中心の当店でも、ご用意いたしております。当店では、定番のものに加えて一風変わった創作カルパッチョもご提供しています。「定番の味を楽しみたい」といった方におすすめします、「本日のカルパッチョ」です。使われている海鮮は、その日一番鮮度の良いものをチョイスしておりますので、生の海鮮の「本当の美味しさ」を体感していただけるのです。胡椒・レモン汁が程よいアクセントになり、海鮮とお野菜とのコンビネーションをより一層際立てます。