Newれんこんのフリッター。(02/01)うの花とウェルビーンコーヒー。(12/13)れんこんのきんぴら。(10/17)久しぶりに巻きずし。(10/09)久しぶりにコロッケ。ブロとも申請フォームこの人とブロともになるブログ内検索RSSフィード最新記事のRSS最新コメントのRSS最新トラックバックのRSS秋刀魚!2007/09/24//Mon///12:00今年のさんまは、大ぶりなものが多いですね。丸ごと一本そのまま焼くのがやっぱりおいしいです。思いっきりお皿からはみ出てる上に、なんか文句言われてるような気がしてならないんだけど!笑お魚を焼くときのこつをひとつ。汚れとか臭みが水分と一緒に浮いてくるので、それをキッチンペーパーでしっかりふき取ってあげると、うまみが増します。面倒だけど、こういったひと手間が、おいしいものをおいしく食べるためのこつかな、と思います。́∀`)うんうん、賛成。腹も脂も丸まま塩焼きにするのがオイシイヨね!しかも大振りな上に、脂もしっかり乗ってておいしかったー。目がこわいし!(爆)思ったんやけど、秋刀魚とか長いお魚用に横長のお皿買おうかと。うち、ほぼ毎日お魚が出るんやけど、ほんっとよくはみ出るの。10:05質問!!mamiサンはグリルで焼くんですか?ウチはガスレンジの魚焼くグリルがあるんですが、煙がすごそうなんで結婚して一度も秋刀魚、食べていませんッ!!(泣)煙が心配で焼くことが出来ません~(。;)食べたいんだけど・・。16:14>>>カオリン秋刀魚がおいしい季節だよねー!脂がのっててホントおいしい!なんか物言いたげな目してるよね。煙でモクモクになる、なんてことはないですよ。今度一度試してみるといいと思いますよ!案ずるより生むが易し、ですよ。