シークワーサー原液はほんとにおすすめ肥満の解消、糖尿病や二日酔い、高血圧の予防など、数多くの効果があるシークワーサー。お酒を割ったり、ジュースで飲んだり、料理に使ったりととても便利です。この記事では、シークワーサーの効果と使い方、おすすめの商品を紹介します。ブログ記事を見るきのうは、たけのことサワラの煮物。これは、まさに「死ぬしかない」ほどのウマさなのだ。たけのこも、そろそろ終わりかけだから、精々食べておく必要がある。たけのこご飯やら若竹煮、土佐煮など、定番のメニューはお店でも食べられるけれども、それ以外の食べ方をしようと思えば、自分で料理するしかない。このたけのことサワラの煮物、まさに「死ぬしかない」ほどのウマさなのだ。食べ方は、魚屋のおばちゃんに聞いた。「サワラはいまなら、たけのことか、フキとかと炊くのがおいしいね」とのことだったから、その通りにしたのである。おばちゃんが即座に答えるくらいだから、このメニューも定番なのには違いない。ネットで検索してみても、レシピはあまりたくさん出てこない。家庭料理として当たり前すぎ、わざわざレシピとして載せるまでもないということなのだろうか。このウマサは、尋常ではないのである。サワラの、わりとサッパリしながらもしっかりとした味がしみた、旬の柔らかいたけのこは、この世のものとは思えない。考えてみたら、サワラは「鰆」と書くとおり、春が旬。旬の物どうしならではの相性ということなのだろう。きのうはさらに、わかめも入れた。わかめをサワラと合わせるのは自炊隊で見たもので、やはり春の物どうしということだろう、サワラのさっぱりとしたところに、わかめのクセは、とてもよい。煮魚は、「敷居が高い」と思う人もいると思う。実際にはむずかしいことは何もなく、煮時間さえまちがえなければ、失敗もまずないはずだ。敷居は低いが、奥も深いのが煮魚だ。自分好みの味にしようと思ったら、やりようは、いくらでもあることになる。鍋は、煮魚用のものがなければ、フライパンがやりやすい。大さじ2と、味のしみ込みをよくし、皮の縮みをふせぐために、皮に2~3本の切れ込みを入れたサワラを入れ、強火にかける。煮立ってきたら中火にし、アクを取りながら2~3分煮たあと、醤油・大さじ2を入れて、落としぶたをし、7~8分煮る。火を止めて、フタをして30分くらい置き、味をしみさせる。食べる直前に、あらためて温め直し、煮立ってきたら、食べやすい大きさに切った茹でわかめを入れる。ひと煮立ちさせて火を止めて、皿に盛る。ここまでうまいとは思いもせず、食べてビックリしたのである。サワラの柔らかな食べ応えが、また、たけのことわかめに非常に合う。姫皮は、ホタルイカと合わせて酢みそを添えた。酢みそは、白みそ(西京みそ)と、同量くらいの酢、それに少々の砂糖とカラシをまぜ合わせる。あとは、生利節とレタスの吸物。レタスは、汁物の実にしても、とてもうまい。だし昆布とほぐした生利節を、2カップ強の水で5分くらい、弱火で煮てだしを取り、酒と淡口醤油・大さじ2ずつ、みりん小さじ2で味をつける。油あげを少し煮て、それからシメジ、最後に手でちぎったレタスをさっと煮て、火を止める。米を洗い、普通どおりに水加減したところに、サヤから出したえんどう豆を加えて30分くらい置く。炊く直前に、米1合にたいして酒・小さじ1、塩・小さじ2分の1を加え、ふつうに炊く。きのうはついつい、いつも以上に飲み過ぎて、布団に入った記憶がない。誰に迷惑をかけるわけでもなし、酒くらい、好きなだけ飲んだらいいのである。「酒もいいけど仕事もね。若竹炒め/旬のタケノコと豚肉の炒め物はたまらない味である生利節の若竹煮は、日本の味覚の一つなのだ豚肉の若竹汁が、またウマイのだイイダコ煮付とタケノコごはん、若竹汁を味わうのは幸せだ鯛とタケノコは黄金の取合せなのである。(送料無料)料理研究家ウー・ウェン氏による、炒めものだけを集めた最高におすすめなレシピ本。料理店ではなく、家庭の中華料理を学ぶことができて目からウロコが落ち、実用性も大変高い。高野も常に手元においている1冊です。東京出身、2016年から沖縄在住、バツイチ独身一人暮らしのフリーライター。食に深い関心をもち、毎日の食事は自炊、趣味は飲食店めぐり。東日本大震災をきっかけとして社会や政治の問題に目覚め、2014年から反差別カウンターに参加。沖縄での反新基地運動にもときどき参加。著書に『おっさんひとり飯』(宝島社)。関連する記事2014年8月14日2019年6月19日ツナチャーハンは、簡単にできるのに文句のつけようがなくうまいのである。2016年9月3日2019年6月19日346回死ねるツナ缶のソーミンチャンプルーのコツは、麺のゆで時間2015年3月25日2015年3月26日ニギスの煮付は、何といってもゴボウがうまい2014年6月4日2019年6月11日あなごはまずは「あなごめし」がいいのである。会社を辞めてつくづくよかったのである。(送料無料)JAおきなわの製造・販売だから安心です。価格も安く、500mlずつの小分けになっていて使いやすい。鯛の塩焼きはフライパンでやるといいのである。魚の鍋は、やはりまずは鯛なのである。投稿するためのフェイスブックグループです。集団的自炊権の行使が目標です!登録には管理人の承認が必要です。高野が、2014年に出版したレシピ本です。最初にムック本として出版されたものを、新書判サイズにまとめ直しました。ひとり暮らしで作るのにちょうどいい、比較的手軽にできておいしい料理レシピを集めてあります。前のものになりますが、内容は全く古くありません。おっさんひとりめし.ホームシェアメニューTOPへ。