12:22Category飲食店訪問00ちょっと前に、数店舗廻って鶏の唐揚げを食べ比べてみました。ニンニクの有無や塩胡椒の加減など、下味に微妙な違いがあり、比べてみるとなかなか面白いものです。自宅で作る鶏の唐揚げは、塩・胡椒・ニンニク・醤油で下味でつけるんですが、我が家のは濃い味なんだなと気付く事もできました。この日は唐揚げ定食が日替りに指定されており、通常価格よりも安い680円(だったっけ?)での提供。何てラッキーな男なんでしょう(笑)。出て来た定食は、ご飯・スープ・ミニ麻婆豆腐・唐揚げ・サラダ・漬け物という内容。唐揚げは、もも肉に塩コショウ控えめの下味を付けて、しっとり目に揚げられています。ニンニクは効いているものの、下味薄め。そのまま食べると少し物足りなく感じますが、添えられた塩コショウで味の調整をしながら食べ進めるといいでしょう。ミニ麻婆は、唐辛子辛さがしっかりと。口の中に残った唐揚げの油を切る役割をしてくれて、これはなかなかのグッジョブ。ご飯はお替り可能ですので、唐揚げで1杯・ミニ麻婆丼にして1杯という楽しみ方も良いかもしれません。他のお客が食べていたチンジャオロースはなかなかのボリュームでしたので、次回はそれいってみようかな。・老四川(2012.9)・老四川3(2019.6)・老四川4(2019.7)■その他の飲食店記事はこちらからご覧いただけます。所在地別飲食店リストはこちらご覧いただけます。User)岩倉(洋食・中区堀川町)麺屋台我馬10(ラーメン・中区中町)予約・クーポンはココから!ご来訪、ありがとうございますプロフィールAuthor:oomin(大見高司)あまり知られていない「地域の名店」を求めて、1軒1軒地道に飲食店を訪れた記録を掲載するブログです。記事本文の末尾に、「!」の数でおススメ度を記載しています。自分の中では普通のお店。人に勧めたいお店です。お店選びのご参考になさってください。日本酒ブログという一面もありまして、広島・山口の全蔵制覇の記録や、日々飲んだ日本酒のまとめ、日本酒看板の記事なども掲載しています。記事の転載や相互リンクのご希望はお気軽にお問い合わせください。(5)富澤商店のご案内ですおすすめブログ&ホームページこのブログはリンクフリーです。相互リンクご希望の方はご連絡ください。