国内ツアー2011/03/13終了しました。自分達で作物を育てる「農業の仕事体験」を行います。自然や食べ物作りの魅力を目一杯感じられるプログラムです。開催日は、全部で4回。田植え、稲刈り、野菜の収穫、そして収穫したお米や野菜を自分達で調理して頂く体験もあります。※参加はお子様のみとなります。(全4回分)●募集人数:30名(応募多数の場合は抽選にて決めさせていただきます。見学エコツアーイベント2011/03/08終了しました。ヤマキ御用蔵グループ皇室へも献上している醤油・味噌を作るヤマキ醸造。桜の咲く素晴らしい時期に、ヤマキ御用蔵の訪問はいかがですか?明治35年創業の御用蔵は、味噌・醤油蔵から始まり、百年を越えるものづくりを続けています。国産大豆を使った上品な味わいの醤油や味噌は、天皇陛下にも献上しています。つくり、50年に渡って自然農に取り組んできた須賀さんに栽培指導をお願いして原料となる大豆や小麦をつくったり、仕込み水の源流となる森林の保全にも取り組むなど、企業として環境の保全と安全な食の提供にも取り組んでいます。普段は入ることのできない、蔵の中に入ります。醤油がどのように造られているのか、ヤマキ醸造の方にじっくりご案内いただけます。2美味しいものがたくさん!豆乳ソフトクリーム、味噌ソフトクリームや、おからドーナッツ、うの花まんじゅうなど、ヤマキ醸造オリジナルの美味しいものがたくさんあります。知らなければ通り過ぎてしまう畑ですが、こだわりの有機農法の畑です。ヤマキ醸造の方にご案内いただきます。※要予約(醤油小瓶に手搾りの醤油を詰めて手作りのお土産として持ち帰りできます。先着順で定員になり次第〆切ります。ツアー内容は天候や交通状況などの事由により行程が変更する場合もあります。震災の影響により、御用蔵「春まつり」は中止となりました。ヤマキ御用蔵グループによる「春まつり」中止のお知らせはこちら。ツアーは中止せず、ヤマキ醸造の見学&体験をメインとした内容に変更し、催行していきます。ヤマキ醸造ご担当者様からは、「このようなのときだからこそ是非お越しいただきたい。」というお言葉をいただいております。影響を踏まえ、中止となりました。影響を踏まえ、中止いたします。:55名(事前申込み・抽選制)※原則的に小学生以上の方が対象です。18歳以下の方は、保護者同伴でお申し込みください。スクールのお申し込み・お問合せ詳しくはコチラをご覧下さい。森の様子はコチラでご覧ください。【グリーンツアー】オーガニックコットンセミナー&渡良瀬遊水池で野鳥観察ツアーレポート2011/02/09ツアーディレクターによるレポートです。そんな町田さんのルーツをたどりつうつ、オーガニックな暮らしの大切さに触れ、和綿栽培の現状を知るスタディツアーを実施しました。おかげ様で、ツアーは満席となり、キャンセル待ちの方も多数いらっしゃいました。ツアーの様子がわかるレポートを、同行したツアーディレクターが作成しました。・酒蔵寒仕込み見学エコツアーレポート2011/02/08ツアーディレクターによるレポートです。いく生き方」でおなじみの寺田本家の寒仕込みを見学してきました。おかげ様で、ツアーは昨年中に満席となり、キャンセル待ちの方も多数いらっしゃいました。3月13日には第5回お蔵フェスタが開催されますので、ぜひこの機会に寺田本家へ足を運んでみてください。ツアーの様子がわかるレポートを、同行したツアーディレクターが作成しました。天ぷらバスツアーイベント2010/12/31地震の影響により、中止となりました。今後の対応についてはトピックスをご覧ください。年に一度のお蔵開きがまたやってきました!おかげ様でバス4台目も満席となりました。天ぷらバスもフル稼働ですのでこれ以上はバスがありませんので、キャンセル待ちとなります。昨年、ためしてガッテンの酒かす料理で特集されて以降、更に人気を増した寺田本家。今年も年に一度のお蔵開きの時期がやってきました。この機会に、一度寺田本家を訪れてみませんか?寺田本家ファン、お酒好きの方はもちろん有機農業やLOHASな暮らしに興味ある方にもオススメです。発酵文化のまち神崎めぐり、寺田本家と仁勇鍋店さん周辺の街道全体が会場となります。発酵製品をはじめとした露店等が並び、祭囃子や管楽器も奏でられます。昨年のお蔵フェスタは、お天気に恵まれ推定5万人の方が来場されました。年々人気となり、天ぷらバスも満席状態でしたので、お早めにお申込ください。【ツアーのポイント】1天ぷらバスでらくらく移動お蔵フェスタはやはり、試飲・購入も目的の一つ。なると車での移動はできません。電車での移動も少し面倒・・・。そのような方には当ツアーがオススメです。新宿発着で、寝ていても目的地に到着します。ご家族、ご友人皆さまでお蔵フェスタをお楽しみいただけます。2寺田本家の事前学習お蔵フェスタへ向かうまでに、寺田本家や神崎町の事前学習。お蔵フェスタのオススメポイントなどお知らせします。トークライブ、ぷくぷくっと発酵体験などが予定されています。お蔵フェスタのときにしかない限定のイベントです。4発酵文化のまち神崎の美味しいものがたくさん!寺田本家だけでなく、味噌やパンなど発酵製品をはじめさまざまな露店もたくさん並びます。先着順で定員になり次第〆切ります。ノルデイックウオーキングと味噌づくりツアーに参加しました。ヤマキ醸造さんには、4月の御用お蔵まつりに参加して依頼!4月はソメイヨシノの桜がとてもきれいでしたが、今回は寒桜が咲いているということで、2回めの参加!数日前の風と雨に吹かれても残ってくれていました。展望台までは、味噌づくりの方々とも一緒でしたが、そこからはしばらく別行動へ!私はノルディックウオーキングの方へ参加です。方も4名ほどいましたので、ベテランさんからご指導からただき、全員で1時間ほどのウォーキングへ出発です。階段を上ったり、山道を歩いたり、気持ちのいい時間を過ごしました。お昼は、紫水庵での豆腐会席のお食事です。こちらも今回の楽しみの一つでしたので、ゆっくりと堪能です。食前酒には,特別の持込のお許しをいただき、寺田本家さんの五人娘と香取をいただきました。その後は蔵見学やいっぱいお買い物をして15:30過ぎに出発です。味噌づくりの方々とも合流して、新宿へ帰って参りました。ヤマキバスツァーに参加させていただきました●●です。壱岐さんご家族には、今回初めての参加で、大変お世話になりました。ありがとうございました!お天気にも恵まれ、参加の方たちにも恵まれ、なによりとてもアットホームなリボーンさんのバスに出会えたことに感謝しています。丁寧に味を育てていらっしゃるヤマキの方々のポリシーを感じ、とても感激いたしました。参加されたみんなも、笑顔と感謝の言葉でいっぱいでした。ヤッター!半年後のみんなのお味噌が楽しみです♪本当にありがとうございました!また機会があれば参加させてください。(さらに...)カテゴリから関連する記事をさがすお知らせ国内ツアーレポートタグから関連する記事をさがすタグはありません。エコビレッジオーガニックコットンの全てをお教えします。オーガニックコットン収穫体験が好評だった渡良瀬エコビレッジ。お客様からのもっと綿のことを知りたいという声におこたえして、オーガニックコットンセミナーと渡良瀬遊水池への見学ツアーを開催します。渡良瀬エコビレッジのルーツとポリシーに迫る一日。田中昭造の足跡、地域の自然と暮らしについて、渡良瀬で生まれ育った渡良瀬エコビレッジ代表の町田武士さんにご案内いただきます。2ステキな古民家でゆっくり昔ながらの日本の生活を体験できます。渡良瀬エコビレッジは古民家を再生させています。井戸もあり、囲炉裏もあり、釜戸もあり、薪割りをして火をくべる昔ながらの生活がそこにはあります。オーガニックな食事も、シンプルで野菜の味がよくわかるおいしさ!玄米餅は絶品!3「オーガニックコットンセミナー」オーガニックコットンセミナーでは、種まきから収穫までオーガニックコットン栽培の一年と、製品になるまでを解説していただきます。収穫された綿から種を取る綿くり作業も体験します。5,500円(小学生以下)※往復天ぷらバス代、昼食代、プログラム費込み。※アースデイマネー500rまで使用できます。※キャンセル料は1月20日(木)から発生します。(都道府県を超えた都市と農村の交流を活性化させる先導的な取組)により農林水産省から助成を受けています。※定員になり次第締め切ります。天候や交通状況により、行程が変更する場合もあります。高校時代に自然農法の提唱者・福岡正信さんの著書と出会い、卒業後に愛媛にある福岡さんの農園に滞在して自給自足の暮らしを体験した町田武士さん。地元に帰った彼は家業を継ぎ、農薬や化学肥料を使わない自然に即した農業と、自給自足の暮らしを始めました。食の自給を実現させ、次は住まい。譲り受けた古材や地元の石材などを使って伝統工法で建てられた家は、石油製品を使わない、土に還る家に。衣は、和綿を復活させる「しあわせのコットンボール」プロジェクトに取り組んでいます。隣町の使われなくなった棚田を復活させたり、ツリーハウスコーディネーター・小林崇さんとツリーハウスをつくるなど、遊び心いっぱい。国内ツアー2010/12/03終了しました。ざき発酵の里協議会(寺田本家)知る人ぞ知る「寺田本家」の酒蔵寒仕込みの見学に行きましょう。米の収穫も終わり、寒さも増してくる頃、酒蔵では本格的な仕込みがはじまります。いく生き方」でおなじみの寺田本家でも、いよいよ寒仕込みがはじまりました。地元でとれたオーガニックのお米と麹菌を使って、昔ながらの方法で仕込む天然醸造で仕込む寺田のお酒に、日本酒の定義を覆された方も多いことでしょう。通常の酒蔵は雑菌の混入を仕込み作業や麹菌室を見せるのを嫌がりますが、寺田本家は見学ウェルカム。それは、どんな菌も敵とせず、自然のバランスの中での醱酵を大切にしているから。そんな寺田本家の魅力にじっくりと迫ります。酒蔵特製のお昼ご飯もお楽しみに!【ツアーのポイント】1寒仕込みの見学3万人を越える来場者を誇る「お蔵フェスタ」では、待ち時間があるほど行列ができるため、なかなかゆっくり見学はできません。このツアーでは、ゆっくりじっくり蔵見学ができ、しかも期間限定の寒仕込みを間近で見られます。さんの案内で、寒仕込み真っ最中の蔵の中を見学します。地元で穫れたお米に自家製麹を混ぜてつくる寺田のお酒、人気の「五人娘」や「醍醐のしずく」ができる過程をじっくりご覧いただけます。入るだけで気持ちがよくなる麹室は、寺田本家にしかないですよ。3「発酵の里・神崎」を寺田本家の目線でご紹介いただきます。寺田本家をはじめ、パンや味噌など発酵に力を入れている神崎。寺田本家の皆さんにオススメの場所を教えてもらいましょう。由緒ある神崎神社で新年祈願も。5,500円(小学生以下)※往復天ぷらバス代、昼食代、プログラム費込み。※アースデイマネー500rまで使用できます。※キャンセル料は1月19日(水)から発生します。(都道府県を超えた都市と農村の交流を活性化させる先導的な取組)により農林水産省から助成を受けています。※定員になり次第締め切ります。天候や交通状況により、行程が変更する場合もあります。「発酵」をキーワードに地域づくりをすすめる神崎町。平成の大合併をくぐり抜け、千葉県で一番小さな町として残ったここは、かつては多くの酒蔵が立ち並ぶ発酵の町として栄えていましたが、今では「寺田本家」と「仁勇」の2つが残るのみ。機械や消毒薬の使用をやめ、昔ながらの手仕事での酒寺込みを復活させた「寺田本家」は、当主寺田啓佐さんの著書『発酵道』や、『発酵道』をモデルのひとつにしている映画『降りていく生き方』で、さらなる注目を集めるようになりました。寺田本家が中心となって毎年3月に開催している「お蔵フェスタ」には、人口6,600人程の小さな町に、3万人を越える人がやってくる一大イベントに成長しました。キーワードに、有機農産物の生産と加工を結びつけた、地産地消の食づくりが、若い世代を中心に支持を集めています。天ぷらバスでつながる。リボーングリーンツアー。廃食油をリサイクルした燃料『BDF』100%で走る観光バス『天ぷらバス』を使用してめぐるリボーンオリジナルのグリーンツアー。植物由来の燃料なので、カーボンニュートラル。CO2の排出+-0(ゼロ)のとってもエコなバスツアーです!リボーンがつなげる。首都圏グリーンツーリズム・ネットワーク。田舎を知ると、都会の暮らしも楽しくなる!そんな新しい都市農村交流を目指して、首都圏のグリーンスポットをめぐるバスツアー。リボーンがオススメする持続可能な循環型のライフスタイルモデルを訪問していくうちに、きっと自分にぴったりのグリーンライフが見つかるはず。過疎が進む白州の集落で、遊休耕地を復活させるプロジェクトが進行中。田植から稲刈りまで参加回数に合わせてお米がもらえるオトクなツアー。電気自動車などのエネルギーモデルに加え、体験型レストランもオープン!楽しく美味しいエコツアーは親子参加にもおすすめ。取り組む町田さんのお宅で、循環型の自給暮らしを体験します。天然酒でおなじみの寺田本家を中心に「発酵の里」づくりをすすめる神崎町。地元の人と移住者達が生み出した、地産地消の美味しい旅をお届けします。茶の町・藤枝の茶農家で季節ごとの茶づくり体験を。美味しいお茶の秘密に迫ります。そんな思いを胸に森づくりから農業に取り組む畑の学校。銘水と有機栽培の原料だけでつくる醤油、味噌、豆腐は絶品です。(都道府県を超えた都市と農村の交流を活性化させる先導的な取組)により農林水産省から助成を受けています。プロフィール沿革お問い合わせメールマガジン購読フェイスブックページ048-687-5455。