entries再開はないかもなー。(9)お宅にお邪魔しました。Thursday栃木の名物は餃子や日光だけじゃありません。夏に氾濫した鬼怒川をはじめ栃木の川には梁「やな」と言われる鮎をとる仕掛けみたいなのが多くあり、その近くが食事処となるのです。鮎の季節ではないときは猪鍋やら鰻なんかもやってるのだそう。実家から一番近いのが日光市の船場亭だったので家族で行ってきました。12時ちょっと前だったんですがクルマも一杯。運良く座ることができました。梁の食事処は席に着いたらレジにて注文。席の番号を伝えると持ってきてくれる。釜で炊く鮎飯は旨いんだけど時間がかかる。考えたけどせっかくだからと注文しました。それに鮎の塩焼き、から揚げってとこです。夏だったらビール行きたいところなんですが、さすがに11月だと寒いので食事がくるまでは、お茶で川の流れをみて日常の忙しさを忘れる時間。フライになってて頭からパクリいけます。味付けは醤油ベースかな。これはビールないとちょっと評価できないかな。本命の塩焼きがドーンッ!と1つに盛られてやってきました。中ふんわりで香りが良いなぁー。ワタも程よい苦味に草の香り、これも鮮度の良さだねぇ。天然ではないのは分かってても十分満足の質の量です。釜でやって来ました鮎飯。木の蓋を開けるとお米のちょっとこげた香り。鮎のふんわりした香りに醤油の香りが相まってたまらん!!口の中に入れるとおこげの香ばしさと醤油の力強い味、鮎の脂がドカン!とやってきて、もうそれからは夢中で頬張るり続けました。次の日の朝もあのテンションのまま、ご飯を食べる事が出来ました。いやー鮎って偉大だわ。注文するレジも行列、鮎飯も1時間待ちとなったので予約か早めの来店がよさそうです。トラックバック機能は終了しました。