鹿児島市エリア鹿児島市でカラスミが楽しめるお店カラスミが食べられるお店カラスミはボラの卵巣を塩漬けにして、塩抜き後に天日干しにして乾燥させたもので塩辛くチーズのような風味が特徴です。ウニ、このわた(なまこの腸の塩辛)とともに、日本の三大珍味と呼ばれており、長崎県産が有名ですが、サワラやサバの卵巣を用いた香川産や、台湾・イタリア・スペイン・エジプトでも作られています。3~5ミリに薄くスライスしたカラスミに日本酒を塗り、ダイコンの薄切りとともにいただくとより深い味わいになります。高級な酒の肴としてはもちろん、お茶漬けやパスタ、ピザにしてもとても美味しい食材です。鹿児島市エリア条件変更TwitterFacebook表示順は、キニナルお店ランキングになっています。≪おすすめ≫イタリアンワイン本格ピザやサルシッチャなど、窯焼き料理に良く合うイタリアワインも多数取り揃えております。お好きなワインをリストよりお選び下さい。当店は洋室3部屋4名〜12名様、和室2部屋8名〜24名様まで収容可能な完全個室をご用意しております。接待や会合、ご宴会など多種多様なシーンにてご利用いただけます。しゃぶしゃぶや黒豚とんかつを堪能頂けます。お子様セットもございますので、ご家族連れでもお気軽にご来店ください。ルッコラ添え」バジル風味の香草パン粉に蝦夷鹿をまぶし、バターオイルで焼いています。鹿肉の赤身もまた絶品!ジビエ好きじゃない方でも食べやすい一品です。』では、日本全国より直送で仕入れた選りすぐりの食材を使用。クラシックが流れる中で育てられた鹿児島県霧島市の「音楽トマト」と、静岡県産の「アメーラトマト」♪厳選された海の幸・山の幸と、四季折々の旬の味をぜひ一度お試しください。〜大人の空間〜店内はお洒落で落ち着いた、大人の空間。周りを気にせずくつろげる小上がりの個室では、静かに落ち着いて食事をお楽しみいただけます。大切な人と日常を忘れてのんびりと、隠れ家的に利用できるお店です。A5等級黒毛和牛を使用し、大粒のバフンウニを巻いて海苔と共にワサビ醤油につけて食べて頂きます。口の中でとろける極上の逸品です。オススメします!宴会は天文館通電停徒歩3分の当店で各種ご宴会から接待などご利用におススメのコースをご用意しております。■大将の確かな目利き長年鮨屋での経験を積んだ大将による厳しい目利きのもと、脂の乗りや鮮度抜群のお魚を仕入れております。地元魚市場での顔見知りも多く、それゆえの珍しいお魚をお召し上がり頂けることも。錦江湾を始めとする、九州の美味い魚を日々ご用意しております。お好みの焼酎や日本酒とお召し上がり下さい。当店には個室3部屋ご用意させて頂いております。個室は全席掘りごたつ式となっており、足を伸ばしてゆっくりとおくつろぎ頂けます。完全個室でプライベートも保たれますのでビジネスシーンや仲間内でのご宴会におすすめです。くつろぎスペース全席堀ごたつ席なので、ゆっくりとお食事をお楽しみいただけます。少人数用の半個室が充実しています。当店のメニューはどれも本格的。900円(税込)』の生地は前日から仕込みはじめ、ゆっくり発酵。窯焼きならではの、外側がパリッとして中がモッチリな食感に仕上げます。素材もこだわり、美味しさを追求した味をどうぞ!ワインとご一緒に★メインの一品料理の他、タパス料理も充実。約30種類をご用意しており、どれもこだわりの一品です。カウンターには『ハモンセラーノ(スペイン産イベリコ生ハム)』があり!美味しいワインと共にお召し上がり下さい。無ネットで予約する次へ次へ※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。