020作ってみましたスポーツの秋、姪(年長)、甥(年少)の幼稚園の運動会です。(2016.10)唐揚げ以外のお弁当作りを担当しました。姪のリクエストは“ポテトサラダ”。甥のリクエストは“サツマイモの天ぷら”。NO1人気は?!!“ポテトサラダ”か”サツマイモの天ぷら”か。それとも?!!答えは最後に☆1段目メインの“食べるサラダ”です。いろいろな種類をぎゅっと詰めて、どこを食べても楽しい1段目に。◆チキンの梅肉&チーズ巻きフライを主役に楽しく詰めました。◆姪甥が大好きなスモークサーモンをお花にアレンジ。◆甥のリクエスト、サツマイモの天ぷらはここに。◆いろいろ野菜と、ウズラの玉子。2段目おにぎりの具材に悩みましたが、冷凍のイクラがあったので「これだっ!」と。◆鮭の親子おにぎりです。鮭フレークを混ぜ込んだおにぎりの中央を窪ませて、イクラをトッピングしました。イクラはパックのまま保冷バッグに入れて持って行き、お弁当タイムにトッピングして仕上げます。◆中央には、みんな大好き海老フライ。◆ハロウィン柄のワックスペーパーで巻いたサラダクレープ。◆姪のリクエスト“ポテトサラダ”はここに!◆卵料理は2種類。彩りを考えたスペインオムレツと、う巻きです。◆果物は、柿、ぶどう。◆デザートはモンブランにしました。絞ったマロンクリームの下には、チョコスポンジと生クリーム。栗の渋皮煮をカットして、たっぷりサンドしています。*ダントツ1番人気は!鮭の親子おにぎり*おにぎりばかりそんなに食べる??!というくらい、大人気。第二位は、スモークサーモンのフラワーアレンジでした。昨年に引き続き実感しました。