カラダネ編集部2018/03/16長芋の渋み成分「サポニン」は、抗酸化作用(過剰な活性酸素の害を減らす働き)が強いとされ、血液をサラサラにしたり、血管に付着した脂肪を洗い流したりして、血液をスムーズに循環させるのに役立つのではないかと考えられています。血液循環がよくなると、肌まで血液と酸素が十分に行き渡って、血行不良によるクマやくすみ、乾燥などの改善に役立つはずです。きれいな血液がしっかりと行き届けば、肌の新陳代謝が正常になり、肌トラブルの改善も期待できます。肌トラブルにお悩みの方は、ふだんのスキンケアに加えて食生活も改善してください。サポニンがたっぷりとれる「長芋とブリの照り焼き炒め」をぜひ、お試しください。❶ブリの切り身、長芋に塩・こしょうを振り薄力粉をまぶす。❷フライパンに油を熱し、1を入れて中火で焼く。焼き色がついたらブリを裏返し、ナガイモも別の面を焼く。❸2に、合わせたAと青ネギを加え、炒め合わせる。バターを加えて火を強め、バターが全体にからまったら器に盛る。この記事は、医療や健康についての知識を得るためのもので、特定の見解を無理に推奨したり、物品や成分の効果効能を保証したりするものではありません。