おうちで楽しむ簡単レシピトップソーセージのケチャップ醤油炒め<カンタン♪>2016/12/29ソーセージうま味たっぷりのソーセージ、炒めると甘みを増す玉ねぎを使った炒め物の紹介です~。具材をさっと炒め、味付けはトマトケチャップと醤油だけで調えました。コクのあるケチャップと醤油は相性も抜群です。身近な材料で手間要らず、カンタン、超速、あっと言う間に一品出来上がります。ジューシーな味わいのソーセージ、ご飯、パン、お酒にぴったりです。・醤油大さじ1【作り方】1.ソーセージはひと口位の斜め切りにします。玉ねぎは繊維と逆方向の細切りにします。2.フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎを入れて中火で炒めます。3.玉ねぎがすき通ってきたらソーセージを加えてさっと炒めます。4.火を弱め、トマトケチャップ、醤油で味を調えます。全体を混ぜ合わせ、強火でさっと炒めて火を止めます。器に盛り付けて出来上がりです。お好みでドライパセリのみじん切りをふって下さい。ソーセージと玉ねぎのケチャップ醤油炒めが出来上がりました~。身近な材料と調味料を用意して、あとは炒めるだけ♪10分あれば十分です。忙しい年末には特におすすめです~♪ジューシーなソーセージのうま味、玉ねぎの甘味が口の中いっぱいに広がります。お酒の肴にもぴったり♪シンプルな一品ですが、お年を召した方からお子様まで、広く受ける料理を味わってみて下さいね。仕上げにふったGABANパセリ<缶>は肉、魚、卵、野菜など、あらゆる洋風素材と合う万能ハーブです。フライの衣に加えたり、ドレッシングやスープの浮きみのほか、サラダやパスタの彩りにも便利に使えます。主菜は「ポテトコロッケ<マヨネーズで味付け>」です。【作り方】1.じゃがいもは皮をむいて6~8つに切り、水に放ってアクを取ります。鍋にじゃがいと、かぶるぐらいの水を加え、火にかけます。煮立てば火を少し弱め、じゃがいもが柔らかくなるまで煮ます。火にかけて鍋を揺すりながら、水分を飛ばしてつぶします。2.フライパンにバター(またはサラダ油)を熱し、玉ねぎを炒めます。玉ねぎが透き通ってきたらひき肉を加え、パラパラになるまで炒めて塩、胡椒で味付けをします。3.ひき肉と玉ねぎ、じゃがいもを合わせます。4.マヨネーズを加えて全体をよく混ぜ合わせます。あんを、小判、俵など、お好みの形に整えます。パン粉の順に衣をつけます。170度位の油温に熱し、コロッケがきつね色になるまでカラッと揚げて出来上がりです。マヨネーズを加えてまろやかな「あん」に仕上がったポテトコロッケが出来上がりました~。熱々でホクホクの揚げたてコロッケで元気もいただきました~♪ソースとの相性もバッチリです。一品は「ブロッコリーと切りイカの酢の物<うま味をプラス>」です。旬のブロッコリーを酢の物でいただきました~。ブロッコリーだけでも美味しく召し上がれますが、今回はお好み焼きなどに使う切りイカと一緒に和えました。切りイカはお好み焼きの材料と思いがちですが、うま味も出るので酢の物にぴったりの食材です。したブロッコリーにソフトな歯ざわりの切りイカ、相性抜群の酢の物です。調味料>を入れて混ぜます。2.ブロッコリーは小房に分け、芯はスティック状の拍子切りにして熱湯で下ゆでしてから冷水に放ち、粗熱が取れたら水気をしっかり切ります。3.ボウルに水気を切ったブロッコリーと切りイカ、合わせ酢を入れます。4.全体をさっと混ぜ合わせ、器に盛り付けて出来上がりです。ブロッコリーと切りイカの酢の物が出来上がりました~。イカのほど良いうま味が加わったブロッコリーのホクホクした歯ざわりがたまりません。切りイカを酢の物に加えてみて下さいね。毎日更新の励みになりますので「ポチッ」とお願いいたします。素敵なお料理おいしそうです楽しい食卓になりますね今日も丁寧な作り方ありがとうございます。編集ryuji_s1さんコメント、ありがとうございました。ryuji_s1さん、こんにちは~。コメント、ありがとうございました。今日も励みになります。身近な食材のソーセージと玉ねぎをケチャップ醤油炒めでいただきました。甘めですが、醤油のコクも加わってうまみたっぷりです。カンタンに出来るのもうれしい一品です。ポテトコロッケ、ブロッコリーの酢の物もおすすめです。味わい深い献立に仕上がりました~。今年も押し迫ってきましたね。良い一日をゆっくりお過ごし下さい。こちらこそ、いつも感謝しております。名前タイトルURL本文パスワード非公開コメント管理者にだけ表示を許可するプロフィールAuthor:syu♪ご訪問ありがとうございます。横浜市北部の田園風景の残るエリアで妻と長男の三人暮らし。身近な食材と調味料を使って簡単に出来る「作り方写真付きレシピ」を毎日紹介しています。市販の合わせ調味料もバンバン使いますよ~。↓↓↓毎日更新の励みになりますので、「ポチッ」とお願いいたします♪レシピブログに参加中です♪レシピブログに参加中♪応援お願いいたします。