土壌ぶどう品種シラーズ100%ヴィンテージ特徴8月下旬に芽吹き、9月中旬に開花、1月の初めに摘果をした。土壌:砂質および鉄岩。灌漑は最小限に抑える。仕立て方:VSP、樹齢14-18年。ステンレス槽で25-28°Cを保ち、自生酵母で12-14日間発酵。発酵中は3回撹拌、2回ポンピングオーバー。フレンチオークの小樽で澱とともに2ヶ月間熟成(新樽20%)。ステンレスタンクに移し、2週間静置してから瓶詰め。ワイン味わい清らかなブルーベリーの果実味にイチジクと生ハムの肉のニュアンスがあり、自然な酸ときめ細かいタンニンが滑らかに味わいをまとめている。マクラーレン・ヴェイルの一般的なシラーズに比べ、夜間にロフティ山脈の南から吹く風と標高の高さにより、清涼な特徴がワイン感じられる。