良いことは、広める良いことは、広める北海道内を取材して歩く、地域旅レポーター・花岡俊吾が見聞きしてきた「良いこと」をあなたにお伝えします。▲専用のプレートを使って「ラクレット」という料理を知っているだろうか。スイスの伝統的家庭料理でチーズ料理の一種。野菜類とチーズを別々に温めながら、とけたチーズを野菜にかけていただく。▲トロリと野菜類にかける使われるチーズはワイン風味のチーズ。▲米村牧場の米村千代子さん牧場を見学できて、ラクレットのランチをいただけて、おまけに「カウボーイケーキ」というカントリーケーキづくり体験を提供しているのは、江別市郊外にある「米村牧場」さんだ。日々、新鮮な牛乳からチーズがつくられる。地域旅の企画・実施をする「食彩人」さんのプログラム。ホンモノの味わいをお楽しみあれ。