ころからの魚問屋です。市場大好き人間たちで発信していこうと思います。県北に雪がとんでもなく無くて、海も大変です。(02/10)中四国こだわり良品発掘メッセに行ってきました。(01/21)本年もよろしくお願いいたします。miisan:本年もよろしくお願いいたします。miisan:広島はメンタイ(ヨロイイタチウオ)が大好き。miisan:広島はメンタイ(ヨロイイタチウオ)が大好き。(06/01):広島はメンタイ(ヨロイイタチウオ)が大好き。(05/29)syuri:広島はメンタイ(ヨロイイタチウオ)が大好き。miisan:「広島湾産昆布」の漁師さんに感動しました。miisan:「広島湾産昆布」の漁師さんに感動しました。「のれそれ」がでています。注文も入り始めました。こんなに寒くても春はちゃーんと生まれているんですねぇ。生ワカメの入荷が少なくて注文をそろえるのが大変でした。いつもたくさん入荷しているイメージですがなんなんでしょうかねケン・ツマ屋で見ました。白い部分を酢みそをつけて食べるのだそうです。全部をさっと茹でて酢みそをかけたり、おひたしにもするそうです。甘みとぬめりが楽しめるとのこと。びっくりしたのはこの花のつぼみをゆがいて干したのがよく売っている「金針菜(きんしんさい)」だそうです。好きなので知らないままよく食べていました。「のかんぞう」は子供の頃よく摘んで遊びました。白い部分を頭に見立てて緑の葉が広がりおひなさまごっこをしました。「はっくりばぁさ」とよんでいました。今日は週末であり月末最終日でバタバタしました。データも出し終えたので今から帰ります。来月もよろしくお願いいたします。