アジアなどの2年4ヶ月半の旅。Thursday自転車に乗って島内を回っていました。小さな港を通りがかった時、人だかりがしているのが見えました。何だろうと近寄ってみると、そこには1m半ほどのサメがあげられていました。そのサメは、漁師によりナタでさばかれ、バラバラにされていきます。その場には日本人の人も何人かいたのですが、漁師のおっちゃんと何やら話をしています。無料で鮫の肉を貰ったようです。すると、そのなかの若い男の子が、一緒に食べませんかと誘ってくれました。これはうれしいお誘い、僕がよっぽど物欲しそうな顔をしていたのでしょうか。夜8時、彼らが泊まっているキャンプ場に行きます。そこには、ドーンと大きなサメの肉の塊があります。みんなで相談した結果、薄く切ってフライパンで焼こうと決定。僕が切れない包丁で四苦八苦しながら、切り分けました。楽しい、サメなんてなかなか料理できる機会はないもんね。切っているうちに、生で食たらどうなのだろうと言う話が出てくる。サメを刺身で食うとはあまり聞いたことはないし、アンモニア臭がすると言うし、そもそも生で食べて良いものだろうか。なんやかんや言いながら、結局、食い意地にはには勝てず、ワサビ醤油で食ってみる。していて濃厚な味わい、なかなかいける。みんなも旨い旨いと食っている。何でも試してみないと、分からんもんです。フライパンで焼いたものも、これまたあっさりとしていて旨い。サメの他にも魚を醤油、砂糖、生姜で煮つけた物を作ってくれ、炊きたての白い御飯と一緒に食べました。イースター島での豪華な晩餐となりました。|コメントコメントするname:email:url:comments:Cookieに登録この記事のトラックバックURLトラックバック機能は終了しました。