シナモンロースト・ハイロースト2種類から選べます。シナモンロースト・ハイロースト2種類から選べます。カップ・オブ・エクセレンス優勝農園を立て続けに輩出しているコスタリカ・ウェストバレー地区。その中のレオンシオ農園・エルバスミルは2012年に2位、2015年には1位を獲得するなどウエストバレーを代表する名門。今回ご紹介するのは、同農園カトゥアイ種のブラックハニープロセス。クオリティはトップ・スペシャルティ。ブラックハニーとは収穫されたコーヒーチェリーから果肉除去した後、果肉の粘液質が残ったままの状態で乾燥行程に入ります。することで粘液質の甘味が豆に移り、一般的なウォッシュドコーヒーに比べて甘み持たせることができるのです。カップコメントとしては、先ず感じるのは、スムース・クリアー・ジューシー・ラウンドといった液体の質の高さと滑らかな酸味。ラズベリーやオレンジのような果実感。シロップのような甘さ。アフターにはブラックハニーらしい熟したベリーやカラメルような甘さが口の中に残ります。シティーロースト9月29日再入荷!マンデリンにこれ以上の何を求めることがあるのだろうか。】放送は1月30日(木)12:00~13:301月17日新発売!ブラジルコーヒーの概念を吹き飛ばす!新進気鋭のワイニー系ナチュラル。配送休業日のお知らせ。1月7日までのご注文は休前発送。以降は1月10日より順次発送。神奈川県座間市さがみ野。シナモンロースト・ハイロースト2種類から選べます。スペシャルティコーヒー通販.。