ABCみかげ保育園ブログスマートフォン専用ページを表示ABCみかげ保育園ブログ神戸市東灘区にある保育園です。2014年4月に開園しました。園だより※PDFファイルでご覧いただけます。クッキング2019年12月02日うまみを知るクッキングぞう組の子ども達とご飯を炊く・だしのうまみを知るクッキングをしました。お米を計り、全員でお米を洗います。「ネコの手でお米を泳がすように優しく洗ってね」と伝えるとボウルの中におそるおそる手を入れ、優しく洗いました。みんなの優しいとぎ方でお米のとぎ汁は透明になってきました。栄養士の先生よりだしのうまみをどのように感じるかの話を聞きました。舌が感じる5つの味、甘い・すっぱい・しょっぱい・苦い・うまいを知りました。「うまいのところが何も入ってないからうまいじゃない?」など様々な意見がでました。実際にだしのうまみを味見しました。味噌を水で溶かしたみそ汁とだしで溶かしたみそ汁では味の違いを感じていました。だしのにおいをかぎます。「かつおぶしのにおいがする」としっかりだしの香りを感じられたようです。「おいしい」ではなく「うまい」という感想が多く出ました。|2019年05月27日ゼリー作りに挑戦!ぞう組(5歳児)がクッキングでゼリー作りに挑戦しました。はじめに、栄養士の先生の説明を真剣に聞く子どもたち。期待で胸がいっぱいです。ゼリー作りでは、ゼラチンを使いました。「牛や豚の皮でできているよ!」と、教えてくれる子どももいました。水にゼラチンの粉を入れて、水にふやかす様子を真剣に見ていました。「わぁ!プ二プ二してる!」「水だったのに〜!」と、驚く子どもたちです。ゼリーに入れるリンゴも自分たちで切ります。猫の手をしっかりと添えて、一切れ一切れ慎重に切っていました。家でお手伝いをして包丁を使ったことがある子どもは、初めての友だちにアドバイスする姿も見られました。楽しみにしているこどもたち。完成が楽しみですね出来上がったゼリーはおやつの時間にいただきました。「包丁を使うの怖かったけど、気を付けてやればできた!」と、嬉しそうな子どもたちでした。詳しくは、ホームページをご覧ください。2.0Seesaaブログ。