この店のご主人は過去にテレビやいろいろな本などに紹介されている方らしいです。そんなところからも大変期待できるお店です。最初に食したもりそばは評判どおりの美味しさにけんちゃんも大満足であった。本日の我々のとってのメインイベンターが登場。見た瞬間に、これは「絶対うまい!」と確信をさせる。われらがけんちゃんがこのメインイベンターを迎え撃つ。「はふ、あつ、あつ、おーーーいしーーー。」みなさん、わかりますかね?このトロトロ、ふわふわ感。たまご好きにはたまりませんですよね?ひとつのどんぶりに玉子を3個も使っているらしいです。そのたまごの食感の間にネギのシャキシャキ感がうまくあいまって、たまらない。味のベースも甘くもなくしょっぱくもなく、鶏もうまく味がしみこんでいて、かつ、やわらか~い。あっという間に完食です!!食後のけんちゃんの顔もたいへん満足気。最後は恒例のご主人との写真撮影。ご主人はとってもイナセでいい方で、若造の私にむかって、「今度、来たとき、おいしいそばの食い方を教えてやるよっ」と言ってくださいました。今度もまたお邪魔させていただこうかと考えています。「ごちそうさまでした。更科さん」さんの詳細はこちら。