newstopicsみなさん、こんばんわただいま、夜の9時半。こんな時間にも学校は空いていますパティシエ夜間専攻科の授業を行っているからです。1年間で製菓の基礎をしっかり学んでいくパティシエ夜間専攻科。後期に入って、学ぶケーキのレベルも高くなってきました今日作ったのは抹茶のシブーストこれからまだあと半年。色んなケーキを学んでいきますそんなパティシエ夜間専攻科ですが、9月には1年で1度の行事ワンハートサービス(学内ケーキ販売)を行いました1日600個、計1200個のケーキをクラス全員で仕込み2日間お店をOPEN!両日ともに完売しました!ご来店いただいた皆様ありがとうございました。買えなかったお客様、申し訳ありませんでした・・ケーキを大量に仕込み、きちんと販売まで行い、お客様の声を直接聞くなかなかない機会なので、とても貴重な機会になりました。後期はパティシエへの道として技術と知識を磨き続けていきます。