16:14棒状の塊で焼いたものをスライス。両面を低温でこんがり焼く。ビスコッティの硬さは、この二度焼きがポイントです。ヘーゼルナッツの入ったビスコッティはこんなイメージ。麻のハンカチに数本包みますポケットに無造作につっこみます水筒の中は、きょうはミルクティーかな・・・ふらふら散歩しながらビスコッティぽりぽり。みなさんはどんな場所を歩きながらかじりますか。?ただいまのMENUです。注文はこちらからお願いします。20:34このビスコッティ、ほんとにおいしかった。こどもがあっという間に食べてしまいました。ヘーゼルナッツの香ばしさ、と生地の優しい甘さがついつい後を引くおいしさです。15:20お子さんのお口に合いましたか・・・。硬くて、噛み締めて味わうもの、好きなんです。[02.01]■1月の終わりに。[01.10]■観たり読んだり。[01.06]■2012年もありがとうございました。[11.13]■明日、百草の庭さんで。[11.06]■11月は。noix標高850m.の小さな里山に暮らしています。自然のものたちが身近に感じられる気持ちのよい場所です。自宅の一部をパンの部屋に改造し菓子製造業の許可を取得。自家製酵母のパンとお菓子を焼いています。店舗は無く、お店や個人のお客様へのお届け販売をしています。