Report(LBR)夏の終わりから秋にかけて旬を迎える「さんま」。脂がのった旬のサンマは、旨味と程よい甘味がたまりません。そんな旬のさんまには、代謝アップやダイエット、貧血予防などが期待できる、女性に嬉しい栄養がギュッと詰まっているんです。今回はさんまの美容と健康に嬉しい栄養を、インナービューティー料理研究家の筆者がご紹介します。紫外線ケアや乾燥予防に嬉しい栄養とは?さんまにはビタミンEやビタミンAが豊富です。どちらも細胞老化を防ぐ「抗酸化力」の高い栄養素の代表。真夏に受けた紫外線のインナーケアやエイジングケアに欠かせません。相乗効果で抗酸化力が高まる栄養素たちなので効率よく抗酸化力をアップできます。すだちやカボスなどビタミンC豊富な柑橘をぎゅっと絞れば、さらに抗酸化力が高まる効果が期待できます。ビタミンAは粘膜やお肌を乾燥から守り強くする働きも期待されています。冷房の効きすぎた室内で長時間いたり、外出時の日焼けによりお肌の水分は失われがち。強くて美しい「うる肌」作りのためには水分補給に加え、ビタミンAを積極的に摂ることも大切です。代謝アップをサポートしてくれる嬉しい栄養とは?さんまにはビタミンB2も豊富です。ビタミンB2は、脂質や糖質の代謝をサポートする働きがあります。太りにくい体作り、代謝アップには欠かせません。細胞の再生や成長もサポート。美肌作りに欠かせないお肌の「新陳代謝」をスムーズに行うためにも積極的に摂りたい栄養素です。丈夫な骨や歯や爪を作ってくれる栄養素とは?さんまには強い骨や歯のもとになるカルシウムも豊富です。カルシウムの吸収をサポートするビタミンDも含まれているので、効率的にカルシウムを体に吸収することができます。日本人の洋食化や和食離れでカルシウムは年々不足しやすい傾向にあるといわれています。日常的にネイルをする人は、爪に負担がかかります。強くて美しい骨や歯や爪を作り続けるためにカルシウムは意識的にとるべき栄養素です。女性は将来的に妊娠や出産を経験することでカルシウムが男性に比べて大幅に不足しがち。日常的に摂取する習慣をつけておくことが大切です。貧血予防に嬉しい栄養も!さんまには貧血予防に欠かせない鉄分が豊富です。生理中や、夏バテで体力が落ちて貧血気味になってしまった......という人はぜひ積極的にさんまを食べましょう。さんまには他にも青魚に豊富な「DHA」や「EPA」が豊富です。血液をサラサラにしたり、脳の働きをサポートしてくれる重要な栄養素です。女性の美容と健康に嬉しい栄養がギュッと詰まった旬の「さんま」。毎日でも積極的に食べたいですね。「インナービューティー」を軸とした料理教室、コラム執筆・レシピ開発等を通じ、女性のライフステージごとに関わる「食×美」の大切さを幅広く発信中。記事・写真の無断転載を禁じます。掲載情報の著作権は提供元企業に帰属します。ライフスタイルアクセス数ランキング1新型コロナから子を守るために(写真:朝日新聞デジタル)1222「好きな男性のタイプ」1位は1843ファンデブラシの種類&選び方154男性が「浮気相手」に抱く本音85食べてないのに太る私......どうしたらいい?少ない食事なのに体重が増加してしまう理由を考えてみました116重たいバッグが軽くなる?シンプルで効果的な方法37【裏ワザ】くっつく心配もなし!粉不要で「餃子」を冷凍保存する方法38電気式圧力鍋のおすすめは?ホットクックやバーミキュラとはどう違う?19【パパウォッチ】父の失敗と母の怒りから気づけた、夫の良いところ、大切なこと110毒親を持つ人で「うちの親はおかしい」と気づいたのは何歳ごろ?実父母への疑惑が決定的になったのは......?6一覧へ話題数ランキング1「好きな男性のタイプ」1位は(写真:日刊SPA!)1842新型コロナから子を守るために1223ファンデブラシの種類&選び方154食べてないのに太る私......どうしたらいい?少ない食事なのに体重が増加してしまう理由を考えてみました115姉妹に対してひがんだことはある?身体のことや親の差別などがひがみの原因になることも96男性が「浮気相手」に抱く本音87毒親を持つ人で「うちの親はおかしい」と気づいたのは何歳ごろ?実父母への疑惑が決定的になったのは......?68旦那に「夜は起きて待っていてほしい」と言われた。