イメージ》ドッシリと飲みごたえのあるボディ(コク)が最大の特徴。冷めてくるとほのかに酸味も感じバランスが良いコーヒーです。○カンジラルジ農園は、タンザニアの南部のコーヒーです。タンザニアのコーヒーで有名なのが「キリマンジャロ」ですが、こちらは北部のコーヒーと言えるでしょう従来、タンザニア南部のコーヒーはあまり日本には流通しておらず、ヨーロッパが主な消費をしていたそうです。このカンジラルジ農園は、良質なコーヒー豆を生産し、タンザニアコーヒー協会から受賞された事もある一流の農園です。この商品は通常の豆とは少し違い『ピーベリー』だけを集めたロットです。『ピーベリー』とは通常、ひとつのコーヒーの実の中にはコーヒー豆(コーヒーの種)が2つ入っています。ところが、稀にコーヒー豆が1つしか入っていないものがあり、その豆のことをピーベリーと呼んでいます。ひとつの実に1つの豆が入っているため、通常の実より小さく、中にはラグビーボールのような形をした小さくてカワイイ豆が入っています。木の先端にできる実(チェリー)に多いと言われてますが、そうではなく、豆が生育する過程の中、なんらかの原因で、通常2つ育つところ、ひとつに栄養が行かず、残りの一つだけが成長していく事で1粒の『ピーベリー(丸豆)』となるようです。過去の他国の『ピーベリー』もそうでしたが、とてもリッチなボディ(コク)があり、奥行きのある味わいが特徴です。この豆は、良質な酸味も持っていますが、焙煎を深目にすることで、このボディ感を活かすように仕上げてます。この事で、酸味はコーヒーが冷めてくるとほのかに感じる程度ですので酸味を好まれないお客様にも大変おすすめです。