アーモンドをビターキャラメルでカリッカリにコーティングそれをカカオ分62%のビターショコラで包む隠し味の山椒が華やかに広がりますもう一種は、くるみを黒糖でサクサクホロっとした食感にコーティングして、ミルクチョコで包み、和三盆をまとわせました。味を引き締めるために沖縄の塩を配合してます。ウイスキーにあうショコラに仕上がったと思います。イベント用、プレゼント用などの注文も承っております。手作りで口コミのみで販売をしてますので現在はお店は持たず営業してます。ご興味ある方は、お問い合わせよりメッセージくださいませ。最新の記事yokoパティシエとして修業を重ねる中で、チョコレートの奥深さを痛感。某大手料理教室で講師を務める傍ら、九州エリアのケーキ技術指導員として製菓講師の研修・育成に携わる。