【ご挨拶】今後のブログテーマは「自炊」を中心にやっていきます。「食と心の研究家」杏珠(あんじゅ)がお届けするa+cafe(あとカフェ)公式サイトです。フォローするトップページコンセプト「a+cafe」とは?活動内容プロフィール:杏珠キッチン男子部キッチン男子部とは?キッチン男子部の活動一覧お問い合わせNZプロジェクトオススメ調理器具お問い合わせホームコラムシェアする【ご挨拶】今後のブログテーマは「自炊」を中心にやっていきます。コラム皆様、ご無沙汰しております。「食と心の研究家」の杏珠(あんじゅ)です。2020年もあっという間に2月に入りましたが、いかがお過ごしでしょうか?私の方は、ブログに書きたいことはたくさんあったのですが、父が他界したことを筆頭に、公私共々色々ありまして、なかなかブログを更新できませんでした。した日々を過ごし、自分に関わる環境も変わりつつ、ようやく落ち着いてきて、ブログ記事が書ける時間が取れるようになったので、マイペースで記事を更新をしていきますね(๑′ᴗ‵๑)で、本格的にブログを再開するにあたって、方向性をどうしようか悩んでいたんですが、ようやくまとまりました。結果を先に言うと、ブログの方向性を「自炊」にまつわることを中心にやっていきます。今日は再開のご挨拶を兼ねて、なぜ方向性として「自炊」にしたのかをお伝えしますね。楽しい?ひとり暮らしを始めると...ちょこっとだけ意識を変えてみませんか?あんじゅの思うトコロ今日のPickup・Tweet!過去のキッチン男子部イベントレポートバックナンバーキッチン男子部へ問い合わせがしたい!関連リンク「自炊」は楽しい?みなさんは「自炊」について、正直どういった感想をお持ちですか?わたしは実家が料理屋ってこともあったし、こうして「食と心の研究家」という肩書きで活動をしていますから、料理のことはもちろん大好きなので「自炊も楽しい!」って思ってます。料理が苦手だったり、料理が嫌いな人にとって「自炊」ってどうでしょう?正直やりたくなく、やるとすればストレスの原因になっている人もいませんか?ひとり暮らしを始めると...「別に料理ができなくても生きていけるよ?なんか食べたければ、デリバリーやお弁当、外食とかで済ませればいいわけだし。」と思う方もいると思います。実家にいるときはいいかもしれませんが、歳を重ねて社会人になり、ひとり暮らしを始めると、家計に含まれる「食費」のことを考えるようになります。毎日外食にすると、知らぬ間に食費ってかかるんですよね。好きなモノを際限なく食べてればなおさら。なると食費を削るために、イヤイヤながら自炊をする人も出てきます。結果「好きなモノを食べられない」「仕方なく自炊している」のストレスダブルパンチが襲ってきます(笑)ちょこっとだけ意識を変えてみませんか?でも、これから死ぬまでに自炊(料理)をする可能性があるなら「少しでも楽しく」「少しでも美味しく」「少しでも(作業も気持ちも)ラクになる」方法を提案していけないかな?という結論に達しました。「料理が苦手なんだから、自炊なんかしたくない!」という方は、もちろん無理強いはしません。́艸`*)あんじゅの思うトコロ自分が知っているレシピを掲載することもありますが、基本は「自炊」に纏わるネタならなんでも書いていきます。自炊に関する考え方だったり、自炊に関するニュースやブログ記事、コラムを取り上げて、自分の意見を伝えたりなどなど。」というハッシュタグを作って、自炊あるあるネタを50回ほど投稿しています。【001/食材の買いすぎ】ひとり暮らしを機に自炊を始めた頃、お得だからといって食材を買いすぎて食材をダメにしたことがめっちゃありましたwお肉500グラムが3パック、キャベツや白菜丸ごと1個などなど。ハンバーグ、食べよう。smoked〜」キッチン男子部へ問い合わせがしたい!キッチン男子部は、食に関するイベント(出張料理・ケータリングなど)や商品開発の企画・立案のご依頼やご要望を随時承っています。以下の申込みフォームにて、お気軽にお問い合わせください。申込み確認後、折り返しメールをお送りします。(必須)確認画面は表示されません。上記内容にて送信しますので、よろしければ左のチェックボタンにチェックを入れてから、以下の「送信ボタン」を押してください。料理を通じて、コミュニケーションを楽しむ研究をする「食と心の研究家」として活動中。おもてなし料理クリエイター集団「キッチン男子部」の顧問も。その他にはグラフィックデザイナーと、デジタル機器やデジタルサービスを駆使して、いつでもどこでも人生を謳歌する「デジタル寅さん」として活動中。デジタルの楽しさを知ってもらうためのデジタルサポートを行っています。(全て見る)【ご挨拶】今後のブログテーマは「自炊」を中心にやっていきます。飯テロには飯テロで対抗!金曜日の夜は大変です。申込みをして、食品衛生責任者の資格を取得してきました。申込みから取...記事を読む「まったく同じ料理は作れない」という自分なりの意味この時間に、今週末に行われるキッチン男子部のハンバーグイベントの試作を行っています。誰かと呑むってのは、とても有意義なことであります。〜韓国味噌のお土産より〜ランチに作った普通の味噌ラーメンですが、これは奇跡の一杯ともいえます。記事を読むオススメせずにはいられない。以前、練馬にある赤提灯「かかしのいねむり」という個人店で、調理補助と販促担当として1年2ヶ月ほど働いていました。その他に個人飲食店のサポ...記事を読む42歳の夏にもらった、母からのプレゼントちょっと実家に用がありまして、こないだ帰省(?)したんです。ここのところ台風がまた来ているようですね。お出かけの際は、足元と傘が壊れないようにお気...記事を読む小難しいことは脇に置いといて「自分の思い」をシンプルに伝えてみよう!私が愛して止まない、中野・新井薬師にある串処「多季や」さんで、いつも思うことがありました。料理を通じて、コミュニケーションを楽しむ研究をする「食と心の研究家」として活動中。おもてなし料理クリエイター集団「キッチン男子部」の顧問も。フリーランスグラフィックデザイナー、イベントサポート業務も行っています。【Facebook】キッチン男子部とは?(2015年12月1日更新)プレゼントは随時受付中です!ブログをメールで購読メールアドレスを記入して購読すれば、更新をメールで受信できます。a+cafe(あとカフェ).。