閉店確認済み仕事帰りに見つけた気になる路地。中区立町にこんな路地があったんだなぁと思うような路地。その奥に見つけた左の光が、この度訪れた「凛」の看板の明かり。事前に情報は調べず、勘で見つけたお店を楽しんでみる事にしました。どんなお店なんでしょうか。お店の場所は「ROUND1」の裏。外壁と扉は木で誂われていて、薄暗い照明がいくつか。その扉を開けて中に入ると、そこは木をふんだんに使った空間。薄暗い照度とお店の奥まった位置が、隠れ家的な雰囲気を高めてくれます。1階は厨房を取り囲むようにL型のカウンター席が。上に上がる階段が見えますので2階にも席があるものと思われます。お店の切り盛りはご店主お一人。白髪をオールバックにされて作務衣を着た几帳面そうな方。お店の雰囲気といい、作務衣といい、何だか「なわない」っぽいお店です。何か関係があるのかなぁ。こちらのお店は突出が出されませんでしたので、すぐに出てくる物ということで骨せんべいを注文。穴子と河豚の骨せんべいです。穴子の骨は香りが良く、こりゃ旨いねという一品。たたきが出てきました。烏賊にはとびこ(トビウオの卵)が、鰹のたたきにはマヨネーズベースのソースが乗せられていました。仕入れに左右されるんでしょうが、一品目の印象からするとちょっと残念かな。穴子の骨の印象がとても良かったですので、穴子の一本揚げを注文。目に揚げられています。癖がありますがワイルドな味わい。僕は好きなほうですが、合う合わないが分かれそうな味わいでした。目を上にやると、厨房の隅にぶら下がっている旨そうな魚たちを発見。鯖のみりん干しと目刺です。いう風に吊るされているのって経験上外れがないんだよなぁ、と思いながら鯖を注文。炙って出していただきました。そのまま食べるとみりんの甘さが強く感じましたので、大根おろしの上から醤油をかけて食べる事に。思った通り丁度良い味わいになってくれました。ご飯と一緒に食べると、更にうまいんだろうなぁ。日本酒は、郷の誉(茨城)と宝剣(広島)の新酒の2つ。いずれもすっきりとした味わいでした。にごり・美和桜などがあったかな。隠れっぽい雰囲気の中、ご店主と話をしながら一杯やりたい方にはオススメのお店かなと。3-23082241387117:00~23:00定休日:未確認この日のお会計生ビール2・日本酒4と料理で6000円ぐらい。■その他の飲食店記事はこちらからご覧いただけます。所在地別飲食店リストはこちらご覧いただけます。User)カジーノ2(イタリア料理・中区銀山町)一瑞3(つけ麺・中区鉄砲町)予約・クーポンはココから!ご来訪、ありがとうございますプロフィールAuthor:oomin(大見高司)あまり知られていない「地域の名店」を求めて、1軒1軒地道に飲食店を訪れた記録を掲載するブログです。記事本文の末尾に、「!」の数でおススメ度を記載しています。自分の中では普通のお店。人に勧めたいお店です。お店選びのご参考になさってください。日本酒ブログという一面もありまして、広島・山口の全蔵制覇の記録や、日々飲んだ日本酒のまとめ、日本酒看板の記事なども掲載しています。記事の転載や相互リンクのご希望はお気軽にお問い合わせください。(5)富澤商店のご案内ですおすすめブログ&ホームページこのブログはリンクフリーです。相互リンクご希望の方はご連絡ください。