広告を非表示にするこの機能を利用するには、プレミアムサービスへの登録が必要です。2つ作り方Point!絹豆腐は3連パックの1つを使用しています。煮込みソースは小麦粉がしっかり溶けるように木べらでかき混ぜながら熱して下さい。玉ねぎは1/3をスライス(ソース用)2/3をみじん切り(ハンバーグ用)に切る。しめじは石突を取り小房に分ける。フライパンにサラダ油小さじ1程を熱し、玉ねぎ(みじん切り)を炒める。薄茶色になってきたら別皿に移し冷ましておく。フライパンに同様に油をひき、残りの玉ねぎ(スライス)を炒め、しんなりとしてきたらしめじを加え炒め合わせる。小麦粉を加えよく具材と絡ませる。1個を加え木べらでよくかき混ぜながら熱する。小麦粉が溶ければOK!ボウルに絹豆腐(水切り不要)を加え泡だて器で混ぜクリーム状にする。適量を加えよくこね、中央をしっかりとくぼませて成形する。手のひらに打ち付けるようにしながら空気を抜いてください。別のフライパンにサラダ油大さじ1/2程度を熱し、ハンバーグの両面に焼き色を付ける。両面に焼き色がしっかりとついたら、中央をくぼませた面が上になるようにし、ソースを全て加える。ソースがふつふつとしてきたら、蓋をして弱火で3~5分煮込む。中央のくぼみに卵黄をのせる。この特集を読むPRル・クルーゼで美味しく。感想をもっと見る(ログイン)このレシピの感想を伝えるログインして感想を伝えよう!つくメモ<つくメモって?>あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。画面が消えてお困りではありませんか?Nadia公式アプリなら画面が消えることなくご利用いただけます。アプリで開くこの機能を利用するには、プレミアムサービスへの登録が必要ですまずは1ヶ月無料でお試し!プレミアムサービス1ヶ月の無料期間を試す※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から1ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。プレミアムサービスとは。