ジョイフルランチ新聞だいぶ寒さが和らぎ、過ごしやすい時期になってきました。季節の変わり目は体調を崩しやすいので注意が必要です。インフルエンザが落ち着くと、次は花粉症の季節の到来です。気温が上がるにつれて飛散し始める花粉。花粉症の人にとってはつらい季節になってきますが、飛散する花粉だけでなくこんな事にも注意が必要です。夏から秋は果物が豊富です。旬の果物は美味しく、水分、ビタミンの補給によい食物です。花粉症の人は果物アレルギーを起こしやすいとの研究結果が出ているそうです。花粉症の時期に花粉を含んだ空気を吸い込むと、のどの奥の痒みや痛みなどの違和感を感じますが、気をつけたいのは果物アレルギー(果物過敏症)です。※口腔アレルギー症候群が正式名称だそうです。口腔アレルギー症候群では、特定の果物(野菜)を口に入れると、花粉を吸い込んだ時と同じように、のどの奥、唇、舌の痒みや痛みを覚えます。吐き気や下痢などの消化器症状を起こしてしまい、花粉症ではあまり起きない喘息発作を起してしまう事もあるようですので気を付けましょう。花粉症の人が果物アレルギーを起こしやすいのはなぜでしょうか?その理由は花粉症を起す花粉アレルゲン(原因となる抗原)と特定の果物、野菜が持つアレルゲンが共通するためであるとされています。その為、口から入ったアレルゲンと花粉症を起こす抗体が反応してアレルギー反応を引き起こすようです。■スギ・ヒノキトマト■シラカババラ科(リンゴ、モモ、サクランボ、ナシ、イチゴ、ウメなど)、キウイ、ニンジン、セロリ、クルミ■ブタクサスイカ、メロン、キュウリ、バナナ■カモガヤメロン、オレンジ、トマト、バナナ、セロリ、ジャガイモ■ヨモギリンゴ、キウイ、ニンジン、セロリスギ花粉症やヒノキ花粉症の人ではトマトに対する注意が必要であったり、秋に多いブタクサ花粉症の人はウリ類(スイカ、メロン、キュウリ)に対する注意が必要といったように関係性があるようです。同じ食材であっても、加熱する事で成分が変わり、症状が出ないといった事もあるようです。違和感があった場合には医療機関を受診するのがベストですね。社員食堂の委託・アウトソーシングで実績多数。経験と実績ある社食外部委託で、多くの企業様より安心してお任せ頂いております。ついても取材を承ります。お気軽に取材のご依頼をお送りください。