めろんカフェめろんカフェ関東首都圏にて子育て中。星空を眺めるのが大好き、働くママです。我が家の適当明るい男子たちの日常と、簡単おいしいおやつや料理のレシピ菓子をご紹介します。日記や日々の写真、イラストが入ります。訪れてくださって、ありがとうございます。レシピブログ「くらしのアンテナ」にて、レシピを掲載いただきました。数あるレシピの中から見つけてくださった編集部のご担当者さま、ありがとうございます!▽掲載記事はこちらです。続きを読む訪れてくださって、ありがとうございます。レシピブログ「くらしのアンテナ」にて、レシピを掲載いただきました。数あるレシピの中から見つけてくださった編集部のご担当者さま、ありがとうございます!▽掲載記事はこちらです。手作りしたいけれど、オーブンなんてあんまり使わないかも、そんなときに。トースター(オーブントースター)でも作ることのできる簡単お菓子が5選です。そのうちのひとつとして、ご紹介いただきました。塩味のクッキーで、焼けたチョコレートが香ばしいです。オーブンで焼くこともできます。このブログ内では、コチラ☆にレシピを公開しています。▽お戻りの際、ポチっと応援いただけると、明日もがんばる元気になります。▽LINEで更新をお知らせいたします。訪れてくださって、ありがとうございます。恐竜の化石っぽいクッキー型を買ったので、試しに焼いてみました。息子たちが喜ぶかなぁ、と思いまして。無塩バターを買うついでに、cottaさんでぽちっとな。続きを読む訪れてくださって、ありがとうございます。恐竜の化石っぽいクッキー型を買ったので、試しに焼いてみました。息子たちが喜ぶかなぁ、と思いまして。無塩バターを買うついでに、cottaさんでぽちっとな。3個セット」てのひらサイズの迫力あるクッキー型です。レシピは、ココアクッキー仕上げにしてみました。型がなくても、他に活かせるレシピです。そちらも、のちほどご紹介します☆それでは、さっそく恐竜の化石のほうから。ベーキングパウダーなしでサクサク焼きあがります。膨らんでカタチが崩れるのを防ぐため、焼く前に冷蔵庫へ入れて生地を冷やしました。薄力粉・・・150gココアパウダー・・・10gチョコペン(ホワイト)・・・目安としては、クッキー2枚につき1本です。【1】室温でやわらかくした無塩バターにグラニュー糖を混ぜ、卵黄を入れてさらに混ぜます。薄力粉とココアパウダーを加え、混ぜて生地をまとめます。【2】生地を7mmほどの厚さにのばし、型で抜きます。恐竜9体+おまけ分くらいの分量です。オーブンの予熱を待つ間、冷蔵庫に入れて冷やしておきます。※一枚が大きいので、崩れるのを防ぐため、型で抜いて周囲の余分な生地を取り除く方法にしました。【3】190度に予熱したオーブンで、10~11分ほど焼きます。強火で一気に焼き上げるので、焦げないように様子をみながら、です。※180度で12~13分でもokです。【4】天板のまま冷まし、移動しても大丈夫なくらい冷めて固くなったら、網にのせて余分な水分や熱を飛ばします。材料のチョコペンを、クルミにかえて。成形するとき、生地を小さく千切って丸め、天板に並べて押しつぶすようにして円盤状にして、クルミを押すようにのせます。▽バレンタイン用に、ラッピングしてみました。可愛いネコ缶は、100円ショップのダイソーさんで購入しました。乾燥剤のシリカゲルも一緒に入れておけば、食べるときまでサクサクです♪ワックスペーパーを無造作に敷いたら、おしゃれな印象になりました。缶が小さいので、クルミくらいの幅のクッキーがちょうどいい感じです。▽お戻りの際、ポチっと応援いただけると、明日もがんばる元気になります。▽LINEで更新をお知らせいたします。訪れてくださって、ありがとうございます。昨年の末に作ったガレットを、ココア生地で焼いてみました。ガレットが、さらに香ばしく。バレンタインにも活躍できる見た目に仕上がりました。続きを読む訪れてくださって、ありがとうございます。昨年の末に作ったガレットを、ココア生地で焼いてみました。ガレットが、さらに香ばしく。バレンタインにも活躍できる見た目に仕上がりました。塩味があるクッキー生地なので、甘いものがニガテなかたにも食べていただきたいです。前回のレシピにプラスしたのは、ココアパウダー10gです。持ち運びをしても割れにくいよう、ベーキングパウダーは使わず、しっかりとした焼き上がりに。前回と同じように、入れても構いません。【1】室温に置いてやわらかくした無塩バターに粉糖を加え、しっかり混ぜてクリーム状にします。卵黄、塩を加えて、さらに混ぜます。【2】薄力粉とアーモンド粉、ココアパウダーを入れて混ぜ、生地をまとめます。【3】5mmほどの厚さにのばして、円型で抜きます。セルクルでもコップでも、おうちにあるものでokです。竹串等で、表面に線を何本か引きます。【4】天板に並べて、溶き卵を表面に塗ります。※今回は、別のベーキングマットも使ってみました。へこむようになっていて、焼き型のように立体になっているタイプです。【5】180度に予熱したオーブンに入れて、12分ほど焼いたらできあがりです。左が、今回使ってみた焼き型のような立体タイプのもの。右が、前回と同じシルパンです。左はカタチが崩れないけれど、右のほうが底の焼きあがりは好きな感じかな。ベーキングパウダーなしでも固くならず、サクサク焼きあがったのは、平面のほうでした。立体のほうはタルト等を焼くときに良いそうなので、機会があったらまた使ってみます!せっかくなので、シリカゲルと一緒に封入して、パートナーの明日のお仕事おやつに。食感と塩味で、休憩時間にリフレッシュできるといいな。▽お戻りの際、ポチっと応援いただけると、明日もがんばる元気になります。▽LINEで更新をお知らせいたします。訪れてくださって、ありがとうございます。本当に一年、あっという間です。ブログを訪れてくださるかた、本年も大変お世話になりました。来年も、どうぞよろしくお願いいたします。本日は、朝のうちにガレットのクッキーを焼きました。続きを読む訪れてくださって、ありがとうございます。本当に一年、あっという間です。ブログを訪れてくださるかた、本年も大変お世話になりました。来年も、どうぞよろしくお願いいたします。本日は、朝のうちにガレットのクッキーを焼きました。ガレット、とはいっても、新年に作っているガレット・デ・ロワとは違う、サクサク食感のクッキーのほうです。塩の味がして香ばしく、おいしかったとのこと。お兄ちゃんとパートナーが特にぱくぱく食べてくれたので。塩は、我が家で使っているゲランドの塩です。ゲランドの塩は、フランスのブルターニュ地方で生産されています。「ガレット」という言葉は、丸くて薄いものを意味しており、そば粉のクレープをガレットとよく呼んでいますね。今回作ったのは、ガレット・ブルトンヌというクッキーのほうです。塩の味がちょこっとして、香ばしいです。紅茶と一緒にいただきました。おいしくできたので、レシピをご紹介いたしますね。粉糖で歯ざわりよく、アーモンド粉で風味よく、手順も簡単です。食べきれて作りやすい、ちょうどの分量にしました。【1】室温に置いてやわらかくした無塩バターに粉糖を加え、しっかり混ぜてクリーム状にします。卵黄、塩を加えて、さらに混ぜます。【2】薄力粉とアーモンド粉、ベーキングパウダーを入れて混ぜ、生地をまとめます。【3】5mmほどの厚さにのばして、円型で抜きます。セルクルでもコップでも、おうちにあるものでokです。竹串等で、表面に線を何本か引きます。【4】天板に並べて、溶き卵を表面に塗ります。【5】180度に予熱したオーブンに入れて、12分ほど焼きます。※オーブンで焼きあがる様子を撮っています。※網等にのせて、しっかり冷まして余分な水分を飛ばすとおいしいです。焼きたてもおいしいです☆)▽網状のマルチベーキングマット「シルパン」は、クッキーの焼き上がりが特に上手にサクッと仕上がるので、お気に入りです。裏もこんなふうに、とっても可愛く仕上がります。仕上がり写真の撮影には、いろいろ背景や下を変えたりして、どれがいいかなぁ~なんて画像を見て選んだりすることも。