以前に花まるで食べたけど、自分で焼くのと調理済みのとではやっぱちょっと違うね。品と芯のあるストレートな甘さ、出来の良いムラングを思わせる口どけ。串もので、焼のレバーとあぶら。した旨みにヒキのあるレバー、口中で甘い脂が弾けるあぶら。あれこれ食ってからの~豚足の韓国風煮込みスープ&ライス大のおかわり(笑)。マジでコレだけの為に食べに行っても良いくらいハマッた。このエントリ書いてる傍から食いたくなってきたもんなぁ...。まるみやに行く前にこんなの出してくれるという、豪快なナリとは裏腹なステキっぷり炸裂のヒゲさん。