CAFE漢方・薬膳生活で毎日元気で快適に!東洋医学の知恵を日々の生活に楽しく取り入れる方法を、一人でも多くの方と分かち合いたいというのが願いです。http://www.orientalwise.com/あけましておめでとうございますあけましておめでとうございます。皆様はお正月いかがおすごしですか?我が家はお正月に香港から帰国したことがなかったので本当に久しぶりの日本でのお正月を満喫しました。帰省先に雪が降って10センチ以上積もっていたので子供はいとこ達と一緒に、生まれてはじめての雪遊びに大はしゃぎでした。写真は今年私も初の試み、栗きんとんを手作りしてみました。毎年これを手作りしてくれる義理の妹から教わりました。さつまいもを輪切りにすると年輪のように一筋輪が入っていますがそれを取り除くように厚く皮をむくと、仕上がりが黒くならないそうです。さつまいもをゆでるときに一緒に入れてきれいな黄色の色づけに使う「くちなしの実」ですが漢方では山梔子(さんしし)という生薬です。余分な熱と湿気を排出させるお薬で黄疸や膀胱炎の血尿にも用いられます。栗きんとんと血尿・・・あまり接点ないですね。して日本でも普通に食材として流通しているものなら身近に感じられて漢方生薬でも抵抗ないですね。今年も漢方・薬膳・養生を一人でも多くの方に知っていただくための普及活動、私なりに精一杯がんばります。健やかで幸多い年でありますように。今年はもっともっと漢方や薬膳のことお聞きしたいわっ。最近記事のRSS最新コメントのRSS最新トラックバックのRSS。