00:21:40きょうのそとめしそういえば、土曜日。銀座にでかけたついでに、新装三越にでかけてきました。凄いものを期待していたわけでもないですが、別に普通のいままでデパートじゃん、、って感じで、特にこころときめくものなし。恐れていた通り、かみさんが小腹が減ったって切り出したので、どこか、お店はないかな、、って入ったお店がこちら。神戸に本店があるとか。なんとなく、波長が合わない感じがするんですね。注文はとってはくれたものの、、、お水がでてこない。たまりかねて、ビール注文しちゃいましたけれどね。いただいた物は、白菜サラダに、そして次にでてきたのが、このお店の人気商品の一つだそうな、ふわとろ焼きとかなんとか。(汁)につけていただきます。たこ焼きの明石焼のお好み焼きバージョンとでもいいましょうか。その次、ホルモン入り焼きそば、、だけど、これが、なかなかでてこない。待っても、待ってもでてこない。店員さんが注文伝票見にきて、ようやく、焼きそばがあがっていないことが発覚。注文見落としてしまいました。変わりに、「いますぐ、焼きそばあがりますからねぇ~」って。「ホルモン焼きそば」ってはっきり言わなかったせいで、どうやら、おなじホルモンでも焼きそば以外の物を焼き始めた模様。その後、もう一人の店員がそれに気づいたものの、こちらはずうっと待ちぼうけ状態。それでも、こちらが文句を言わないせいか、「遅くなってすみません、、」って一言が、、やはり、ない。お店に出入りすつ時の挨拶だけは、必要以上のでかい大声でお店の誠実さを訴えているようなんだけれど結局、マニュアル以外のことはできないのね。そのお待たせ焼きそば。鉄板を見てわかっていただければと思いますが、もの凄い油です。ベースとなるソースや生地の味付けはそれなりの工夫が、、は感じられますが、いかんせん、焼きの職人さんは、新規店舗開店で集められたバイトの人かなんでしょうね。なんか焼きに締まりがないというか。場所もあいまって、お値段も、この系統にしては、かなりお高めです。今日のところだと、この近辺でお好み焼きであれば、こちらのほうが、僕的にはいいかなと思います。