』お持ち帰りしたい声が多いのが鯖のバッテラ。鮮度がよい鯖が捕れた時しか作れません。昨日からお出ししてますが、ビュッフェかつこのクオリティなので数に限りがあり、シェフ云くおそらく金曜頃には無くなるそうです。』お客様からとっても美味しかったと評判のチョウ鮫の炙り照り焼き。香ばしく、程よく脂ものっていてほんとに美味しいです。ANAのファーストクラスで採用された宮崎県の新しい名産品『1983CAVIR』の副産物だった雄のチョウ鮫がsizenで副産物から主役級になりました。平和台公園レストハウス1FTEL:0985-31-3693人にも自然にも優しい、宮崎のオーガニックレストラン。