廃棄ゼロの冷凍デザート!とろ〜りチョコのフォンダンショコラを試してみた今回紹介するのは、「フォンダンショコラ」。このフォンダンショコラ、以前業務用食材カタログ「ミクリード」を読んでいて見つけました。気になったのでよく見てみると...レンジで40秒温めるだけ!?こんな本格的なフォンダンショコラが1分もしないで出せるなんて!考えてみると、焼肉屋や居酒屋のデザートメニューって、シンプルなものが多いイメージ。贅沢なデザートを提供すると、それを目当てに来てくれるお客さまもいらっしゃるほど。人気記事ランキング身近なアレを加えるだけ!一流店もやっているお米が美味しく炊ける方法とは?いまさら聞けない!飲食業界の常識『QSC』ってなんだっけ?ソムリエ資格は2種類ある!?飲食店の方のためのワインの資格まとめ飲食店必見!英語メニューを作る時に知っておきたいこといまさら聞けない!グリストラップの掃除方法と掃除グッズを改めて確認。知らなかったでは済まないノロウィルス。佐世保のミカンで育った高品質な「九十九島とらふぐ」が登場。「低温調理」を飲食店が導入すべき3つの理由。