便秘・食生活こんにちは、鍼灸師の菊地です。本日は、便秘解消に適しているといわれるこちら舞茸です。みつけたら舞い踊るほどうれしいものだったことからこの名前がついたという舞茸ですがこの舞茸に含まれるβグルカンという成分(食物繊維の一種)が腸内環境を改善し、整えることで便秘解消につながります。それから、舞茸にはエルゴステロールという紫外線に当たるとビタミンDに変化する栄養素がたくさん含まれています。ビタミンDはカルシウムやリンの吸収を促し骨なども丈夫にしてくれます。女性で言えばビタミンDは卵胞にも欠かせない栄養素なので嬉しいですね。それにくわえ、舞茸は100gあたりおよそ15kcalと低カロリーなのでダイエットにも向いてますね。