ポテトサラダにブロッコリーをプラス!マヨネーズなしの作り置きレシピ。レシピ簡単料理の作り方や話題の人気レシピなどを紹介。>ポテトサラダにブロッコリーをプラス!マヨネーズなしの作り置きレシピ。2019年11月24日ブロッコリーを具材にしたポテトサラダの簡単レシピをご紹介します。料理研究家の小林まさみさんが考案した「ポテブロサラダ」。作り置きにぴったりなポテサラとして、日本テレビの「ヒルナンデス」で話題になりました。マヨネーズなしのポテトサラダこのポテトサラダはマヨネーズなしで作ります。マヨネーズの代わりに酢やオリーブオイルなどで味をととのえるので、さっぱりとした味に仕上がります。ブロッコリーも潰すまた、このポテサラは、じゃがいもだけでなく、ブロッコリーもヘラで潰します。ブロッコリーを細かくすることでじゃがいもとよく馴染み、より美味しくいただけます。このポテトサラダの日持ちは、冷蔵で5日くらいです。傷みにくくするための工夫が凝らされているので、お弁当のおかずにもぴったりですよ。(一部情報元:日本テレビ「ヒルナンデス」2019年5月30日放映)スポンサーリンクブロッコリーポテトサラダのレシピ「ポテブロサラダ」のレシピです。大さじ2作り方ブロッコリーを小房に分ける。茎の部分は、皮を切り落として輪切りにする。じゃがいもの皮をむき、一口大に切る。鍋にじゃがいもを入れ、たっぷりの水を加え、フタをして強火にかける。ひと煮立ちしたら弱火にし、竹串が通るまで5分ほど茹でる。フタを取り強火にして、ブロッコリーを加えて柔らかくなるまで3~4分茹でる。3をザルに上げ、湯を切り、じゃがいもとブロッコリーを鍋に戻す。弱火で炒りながら水分を飛ばし、じゃがいもの周りが粉を吹いてきたら火を止める。じゃがいもとブロッコリーをヘラなどでつぶし、調味料と細切りにしたハムを混ぜたらできあがり。(作り置きする場合は、冷ましてからハムを加えると、傷みにくくなる。)写真をもとにレシピを説明します。【工程1】まず、ブロッコリー(1/2株:180g)を小房に分けます。ブロッコリーの茎の部分の皮を切り落とし、輪切りにします。次に、じゃがいも(3個:約450g)の皮をむき、一口大に切ります。続いて、鍋にじゃがいもを入れ、たっぷりの水を加えます。(上の写真)じゃがいもは水から茹でます。フタをして、強火にかけます。ひと煮立ちしたら弱火にし、竹串が通るまで5分ほど茹でます。この間は、フタをしたままにします。【工程3】5分ほど経ったらフタを取り、強火にして、ブロッコリーを加えます。(上の写真)そして、柔らかくなるまで3~4分茹でます。茹で上がったらザルに上げ、湯を切り、じゃがいもとブロッコリーを鍋に戻します。続いて、鍋を弱火にかけ、炒りながら水分を飛ばし、じゃがいもの周りが粉を吹いてきたら火を止めます。茹で上がったじゃがいもとブロッコリーを炒って水分を飛ばすと、日持ちしやすくなります。火を止めたら、じゃがいもとブロッコリーをヘラなどでつぶします。次に、調味料を混ぜます。調味料は、塩(小さじ1/2)・こしょう(少々)・酢(小さじ2)・オリーブオイル(大さじ2)です。最後に、細切りにしたハムを混ぜたら完成です。このサラダを作り置きする場合は、じゃがいもを完全に冷ましてからハムを加えると、傷みにくくなるそうです。このポテトサラダは、マヨネーズを一切使っていませんが、味に物足りなさはありません。塩こしょうや酢などがバランスよくきいているので、さっぱりと美味しくいただけます。ブロッコリーの食感もいいアクセントになっています。ブロッコリーを使ったサラダのおすすめレシピです。このサラダを作り置きする場合の日持ちは、冷蔵保存で5日です。お弁当のおかずにする場合は、あまり置かずに、前日くらいに作るのがおすすめですよ。作り置きおかずの人気レシピ(191品)食材じゃがいもの人気レシピ(56品)ブロッコリーの人気レシピ(40品)ハムの人気レシピ(34品)番組ヒルナンデスの人気レシピ(142品)スポンサーリンク関連記事ポテトサラダを冷凍!保存期間や保存方法、作り置きレシピも紹介。ポテトサラダの保存方法をご紹介します。ポテトサラダを作り置きする方法は大きく分けて2つあります。冷凍する方法と、冷蔵庫に入れる方法です。ポテ...ポテトサラダの簡単レンジレシピ。シンプルで美味!基本の作り方。電子レンジを使った、ポテトサラダの簡単レシピをご紹介します。シンプルで美味しい、王道のポテサラ。人気料理教室「ABCクッキングスタジオ」が薦...鯖缶ポテトサラダ2選。テレビで話題の本格&超時短レシピ。鯖缶ポテトサラダのおすすめレシピを2品ご紹介します。1品めは、料理家の栗原心平さんが考案した「サバ缶のポテトサラダ」です。サバ缶の汁は使わず...さつまいもサラダのレシピ!人気のポテトサラダ風をレンジで簡単調理。さつまいもサラダのおすすめレシピをご紹介します。さつまいもサラダの中でとりわけ人気が高いのは、実は、ポテトサラダ風のレシピ。調理が簡単ですし...ポテトサラダのマヨネーズなしレシピ。ほりえさわこさんのポテサラ。マヨネーズを使わないポテトサラダのレシピをご紹介します。料理研究家のほりえさわこさんが考案した「ヨーグルトとらっきょうのポテトサラダ」です。味噌汁の具材の組み合わせ人気100選。具だくさん味噌汁のアイデア集。味噌汁の具の組み合わせを、一挙にご紹介します。人気の定番レシピから、変...糖質制限ダイエットの人気レシピ。低糖質なメニュー225品まとめ。糖質制限におすすめの人気レシピ225品をご紹介します。どれも低糖質なう...トルコ料理の有名メニュー大全!ケバブなどの特徴やおすすめレシピも紹介。トルコ料理の有名メニュー42品の特徴やレシピを、現地からご紹介します。...ギリシャ料理41品を現地から徹底解説!有名な食べ物をすべて紹介。ギリシャ料理41品を、写真とともに現地から詳しくご紹介します。ギリシャ...さつまいものレンジでの蒸し方。短時間で柔らかく!ふかし芋の簡単レシピ。さつまいもを電子レンジで蒸して、ふかし芋を作る簡単な方法をご紹介します...焼き芋のトースターレシピ!さつまいもの甘みとねっとり食感が人気。焼き芋のトースター(オーブントースター)を使った簡単レシピをご紹介しま...ブロッコリーの簡単な茹で方と茹で時間!塩茹でして色よくきれいに。ブロッコリーの美味しい茹で方をご紹介します。鍋にたっぷりの湯を沸かし、...トーストの人気レシピ集。簡単で美味しい作り方37品まとめ。トーストの簡単人気レシピを37品ご紹介します。トーストと言えば朝食の定...生落花生(ピーナッツ)の炒り方!レンジ・フライパン・オーブンを比較。生落花生の炒り方(煎り方)をご紹介します。乾燥生落花生を、フライパン・...お餅をトースターで焼く方法!餅の焼き時間とくっつかない焼き方。トースターを使ったお餅の焼き方をご紹介します。餅をオーブントースターに...餅の茹で方。鍋で煮るのは意外と簡単!お餅を柔らかくする方法。餅の茹で方をご紹介します。餅を鍋で煮て柔らかくする方法です。餅は、水か...長生き味噌汁のレシピ30品。大人気!味噌玉の作り方とみそ汁の効果。「世界一受けたい授業」や「金スマ」など、多くのテレビ番組で話題沸騰中の...おからパウダーダイエットのレシピ。人気のラクやせ法のやり方と効果!NHKの「あさイチ」や日本テレビの「得する人損する人」で話題になった、...もち麦ダイエットの方法と効果!テレビで話題の茹でもち麦レシピ7品も。痩せると話題のもち麦ダイエット。フジテレビの「梅ズバ」やTBSの「名医...ムサカの本格簡単レシピ!ギリシャの人気料理を現地から徹底解説。ムサカ(moussaka)の本格簡単レシピを、本場ギリシャからお伝えし...ギリシャヨーグルトの作り方とおすすめレシピ!市販品の味の違いも解説。ギリシャヨーグルトの作り方と、それを使った料理のおすすめレシピを、本場...ゆで卵の作り方。茹で時間は何分?半熟や固ゆでの簡単基本レシピ。ゆで卵の作り方を動画でご紹介します。鍋を使って作る、ゆで卵の簡単レシピ...豆腐の水切りがわずか3分でできる。レンジを使った裏ワザ。豆腐の水切りは通常30分くらいかかりますが、電子レンジを使うと時短にな...豆腐の水切り方法の決定版!簡単時短からしっかりまで全て解説。豆腐の水切りのおすすめの方法をご紹介します。豆腐の水切りには複数のやり...ロカボダイエットのレシピ。テレビで話題の糖質制限、お腹一杯食べてもOK。ロカボダイエットのやり方と、ロカボダイエットのメニューをご紹介します。112日分メニューまとめ。お弁当の簡単おかずレシピを112パターンご紹介します。112品すべてが...世界一美味しいカルボナーラのレシピ。得する人損する人で話題。日本テレビの「得する人損する人」で話題になった、世界一美味しいカルボナ...レモン酢の作り方2パターン。効果・飲み方・料理に使う方法も紹介。レモン酢の作り方2パターンと、効果や飲み方、料理に使う方法をご紹介しま...作り置きおかずの人気レシピ。常備菜にぴったりな料理191品。作り置きにおすすめの人気レシピを191品ご紹介します。当サイトでは、テ...作り置き人気レシピ。夕飯のメインおかず向けの肉の常備菜55品。プロが考案した肉料理の中から、常備菜におすすめの人気レシピを55品ご紹...超時短レシピ。10分以内で作れる人気料理294品まとめ。10分以内で作れる時短レシピを294品ご紹介します。当サイトではテレビ...超時短レシピ。3分以内で作れる人気料理96品まとめ。3分以内で作れる時短レシピを96品ご紹介します。当サイトではテレビで話...銀だこが教える、たこ焼きのレシピ。銀だこ」がすすめる、家庭でもできる、タコ...ヨーグルトの美味しい食べ方29選。ダイエットや便秘解消レシピも。ヨーグルトの美味しい食べ方をご紹介します。春菊のジェノベーゼソースのレシピ!春菊パスタも作れるお手軽ペースト。春菊を使ったジェノベーゼ風ソースのレシピをご紹介します。生の春菊と一緒...春菊の味噌汁レシピ。納豆を加えて美味しさアップ!人気の組み合わせ。春菊を使った味噌汁のおすすめレシピをご紹介します。春菊に納豆と豆腐を合...春菊サラダのレシピ。生の春菊と納豆が美味い!ごま油和えの簡単作り方。春菊サラダのおすすめレシピをご紹介します。生の春菊と納豆で作る、簡単サ...トルコ語のアルファベットの入力ツール。トルコ文字の簡単キーボード。トルコ語のアルファベットを入力するためのオンラインツールです。使い方は...スナップエンドウのサラダの作り方!サラダチキンを使った簡単レシピ。スナップエンドウのサラダのおすすめレシピをご紹介します。肉厚でほんのり...ピックアップ記事ポテトサラダを冷凍!保存期間や保存方法、作り置きレシピも紹介。Reserved.プライバシーポリシー及びその他の注意事項について。