今が旬の”NEWカリフォルニアワイン”です。テキサス生まれのライアン・ロアーク。テキサスの大学で農業を学び、ロワールのワイナリーを皮切りに、世界各地のワイナリーで修行。WINE”にも掲載された注目の生産者です。ロアークのワインは、全て天然酵母で発酵。ニュートラルフレンチオーク樽熟成。赤ワインは100%ニュートラルフレンチオーク樽熟成。無清澄・ノンフィルター、必要最低限のごく少量の二酸化硫黄を添加でボトリング。透き通るようなピュアでキレイめなスタイル。エレガントで、繊細かつ緻密。Blanc¥4200+TAX透き通るようなピュアでキレイめなスタイル。爽やかで飲みやすい!それでいて、コクがある飲み口。¥5000+TAX新たにリリースしたこのシャルドネは透き通るようなピュアでクリーンなキレイめスタイル。¥9200+TAXこのシラーは、サンタ・イネズの小さな1エーカーのヴィンヤードから作られた超限定50ケースの生産量で、とっておきの1本!ブラックカラント、プラム、イチジク、ローズマリーの豊潤な香りが濃縮して一気に香り、続く味わいは、フェンネル、黒コショウ、黒スグリジャムの凝縮した果実味。フレッシュな酸が最後にそれを抑えてしみわたります。¥7200+TAXサンタ・バーバラで有名なピノをロアーク自身が栽培したブドウから造りました。オリーブ、セージ、イチジク、ラズベリージャムの香りと共に、甘酸っぱいスパイスが香る。¥4200+TAX今までのカリフォルニアワインとは全く違う澄みきったキレイめ、繊細で美しいマルベック。フレッシュな酸に、フレッシュなプラムやブラックベリーに、スミレやバラ、香水ようなブーケ。カリフォルニアワインのニューウェーブを是非感じてください掲載されているサービス、価格、その他仕様等に関する情報は、記事の発表日現在の情報です。その後、予告なしに変更となる場合がございます事をあらかじめご了承ください。replyメールアドレスが公開されることはありません。Entries2/20(木)の営業についてのお知らせOrnis直輸入ワイン【サクラ・アワード2020】ゴールドメダル受賞!2月20日(木)、23日(日)は貸切のため16時からの営業とさせて頂きます。