東京グルメ古くから都市として発展してきた東京には、100年以上続く老舗の料理店がたくさんあります。時代が変わっても美味しさは変わらない、そんな東京で100年続く老舗の料理店5選をご紹介します。日比谷松本楼1903年、日本初の洋式公園である日比谷公園のオープンと同時に創業。日本に西洋文化が広まる中、洋食ブームをおこしたレストランです。四季折々の美しさを見せる緑にかこまれた、まさに都会のオアシス。(税込))」がおすすめです。ビジネス街であることを忘れてしまいそうな、森の中のレストラン。テラス席で名物料理を堪能してくださいね。200年の老舗うなぎ専門店。2018年ミシュランガイドで1つ星を獲得しています。創業以来受け継がれる秘伝のタレをつけて丁寧に焼かれたうなぎがのった「鰻重(2,900円(税込)~)」は、食通をもうならせる芸術品。伝統の味を守りつつも、わさびやキャビアと合わせたり、ワインと合わせたり、洋風の新しい楽しみ方も提案する5代目店主は、現代の名工として国から認定されています。天ぷら魚新1890年に鮮魚店として創業し、現在は天ぷら屋として営業する老舗店。天ぷらとは、野菜や魚介に小麦粉を水で溶いた衣を付け油で揚げた料理で、シンプルな料理だからこそ、素材のこだわりや職人の技が光ります。店内の大きなカウンター越しに揚げる、揚げたての天ぷらを食べられますよ。おすすめは、本格的な天ぷらが楽しめるコース「竹コース(4,000円(税込))」。玉ひで創業1760年。今回ご紹介する中で最も古い250年の歴史をもつ、親子丼発祥として有名な鳥料理店です。親子丼とは、鶏肉を醤油ベースの甘辛いタレで煮込み、卵でとじてご飯にのせた料理。鶏と卵が親子であることからその名がついています。ランチタイムではその「親子丼(1,500円(税込))」がリーズナブルに味わえるとあって行列必至。とろとろの卵がからまる鶏肉と甘辛の出汁は、連日の行列も納得のおいしさですよ。並ばずにゆっくり味わいたい方は、夜のコース(6,800円(税抜)~)がおすすめです。鳥安1872年の創業当時より同じ場所で味を守り続けている老舗合鴨料理店です。メニューは、「相鴨すきやきコース(10,000円(税抜))」のみ。美味しい5ヶ月の合鴨(鴨とあひるをかけあわせた鴨)の胸肉を使用し、鉄板で焼きながら食べるすき焼きは絶品ですよ。コース終盤では、白米も選べますが「鴨炒めご飯1人前(500円(税抜))」がおすすめ。すき焼き後の鉄板で作る鴨の旨みを吸ったご飯はシメにふさわしい逸品です。すべて個室の要予約店なので、事前予約をお忘れなく。詳細情報100年以上の歴史を受け継ぐだけあって、どの店舗も仕事ぶりやこだわりはさすが。東京で愛され続ける老舗の味をぜひ堪能してくださいね。※本記事の情報は執筆時または公開時のものであり、最新の情報とは異なる可能性がありますのでご注意ください。JAPANをフォローするガイドブックには載ってない?見てるときっと日本に行きたくなる。JAPANはあなたの訪日体験をより楽しく・豊かにする観光情報サイトです。