めろんカフェめろんカフェ関東首都圏にて子育て中。星空を眺めるのが大好き、働くママです。我が家の適当明るい男子たちの日常と、簡単おいしいおやつや料理のレシピ菓子をご紹介します。日記や日々の写真、イラストが入ります。TOPご挨拶・活動報告レシピ楽天レシピレシピブログクックパッドお問い合わせ子どものためのスパイス配合♪チキンカレー2010年06月10日モニターに当選、ありがとうございます!子ども向けに辛くないカレーを模索中でしたので、大変嬉しいです。配合してスパイスを乾煎りする工程、なんだかとっても楽しいですね♪ここ毎日疲れ気味だったのですが、その香りで元気いっぱいになった気がします。週末もいっぱい子どもたちと遊んでやれそうです。ありがとうございます。今回は、2種類、カレースパイスとチキンカレーの作り方を書いています。自分たちでカレー粉を配合するのは楽しいです。子どもたちと一緒に、食育の一環としていろいろ試してみると素適です。▽届いたとき、たくさん入っていて、ワクワクしましたっ。子どものためのカレースパイス<<材料>>▽以下、モニターのスパイスです。ターメリック・・・小さじ2クミン・・・小さじ2カルダモン・・・小さじ1コリアンダー・・・小さじ1ジンジャー・・・小さじ1▽以下、自分で用意したスパイスです。スパイスを全て混ぜ、トレハロースを加え、フライパンを熱して弱火で乾煎りします。2~3分したら火を止めます。消毒してよく乾かした瓶に入れておきます。鶏肉をひと口大に切り、塩・コショウして下味をつけます。薄力粉をまぶしておきます。フライパンにオイルを熱し、1の鶏肉を焼きます。別の鍋に無塩バターを熱し、たまねぎのみじん切りを入れて炒めます。次ににんじんのすりおろしを加えてさらに炒めます。火を止めて薄力粉・カレー粉を入れてよく混ぜ、湯とコンソメを入れて溶きます。火をつけて煮込みます。ケチャップ・醤油・みりんを加えて、焦がさないよう混ぜながらコトコトと20分程度煮込みます。読んでいただいて、ありがとうございました。良かったら、上記ふたつのバナーを応援クリックいただけると嬉しいですっ。情報を記憶コメントを投稿するトラックバックめろんぱんママ首都圏にて子育て中。星空を眺めるのが大好き、おっちょこちょいで迷子スキルの高いママです。我が家の適当男子たちの日常と、簡単おいしいおやつや料理のレシピ菓子を楽しく紹介したいと思っています。街でみつけたおいしいもの☆「シャンティー・ブーシェ」パティスリーモンシェールスポンサーズドリンク▽いつもありがとうございます。ライブドアブログこのページのトップヘ。