オクラの上の部分を切る。天ぷら粉に、粉チーズ・青のり・パプリカパウダーを入れ、3色の衣を作る。オクラに衣をつけ、180度の油で揚げたら完成!!★揚げているときの音が変わったら、揚がったサイン(破裂音のような音がします)。★オクラは、揚げると水分が飛んで、ふっくらとした食感が楽しめます。沸騰したお湯に、塩を入れ、オクラをゆでる。油抜きした油揚げを開き、2枚に切り分ける。油揚げで、オクラをしっかりと巻く。ゴマ油をしいたフライパンで、焦げ目がつくまでしっかり焼いたら完成!酢じょうゆでいただきます。★お弁当のおかずや、ビールのお供にぴったりです!★切り口が星型になって、かわいらしい見た目になります。オクラと輪切りにしたなすを、フライパンでこんがりするまで焼き、一度、皿にあげる。にんじん・ニラ・ピーマン・しょうがをみじん切りにする。フライパンにゴマ油をしき、しょうがを炒め、香りを出す。3のフライパンで鶏ひき肉を炒め、色が変わったら、にんじん・ニラ・ピーマンも入れ、さらに炒める。4に味噌・砂糖・酒など、すべての調味料を入れて味を調える。水溶き片栗粉を入れてなじませたら、あんが完成。