今年のバレンタインデーは日曜日。デートにはうってつけの日だが、甘いもので休憩するなら、東京銀座資生堂ビルがお勧めだ。FacebookTwitterPinterest東京銀座資生堂ビルが、3月に竣工15周年を迎える。資生堂パーラーではこれを記念して、2月にビル内の店舗で「苺フェア」を開催する。“15(いちご)フェア”というわけだ。この時期に旬を迎える岐阜県産オリジナル品種「濃姫」を使用したスペシャルメニューを用意。バレンタインデーのデートで立ち寄りたいフェアとなっている。フレーズ」(5800円)と「アンファンス」(745円)という2つの限定オリジナルケーキが登場する。フレーズは、多くの濃姫がデコレーションされたケーキ。バニラ風味のサワークリームクレームと、濃姫のジャムやムースで仕上げている。アンファンスは、濃姫と生クリームのショートケーキだ。提供期間は2月1日(月)から29日(月)まで。濃姫のアイスクリームソーダ」(1130円)の3品を用意。期間は2月2日(火)から28日(日)まで。4Fと5Fの資生堂パーラー銀座本店レストランでは、「ノンアルコールカクテル“濃姫”」(880円)と「シャンパンカクテル“濃姫”」(1800円)という2つの限定カクテルを用意。ノンアルコールカクテルは自家製の濃姫ピューレをバニラで香り付けをしたメニューで、シャンパンカクテルは濃姫ピューレにシャンパンを注いだ一品となっている。期間は2月2日(火)から28日(日)まで。バルサミコソース」が登場。濃姫の甘みと酸味をいかしたドレッシングを堪能できる。FARO」(1万円)のなかの一皿だ。期間は2月1日(月)〜29日(月)まで。ルージュ」(1600円)という濃姫のオリジナルカクテルが登場。期間は2月1日(月)から29日(月)まで。JAPONISÉE料理本『JAPONISÉE』ジャポニゼは、三國清三が新たに食材と人を求め日本中を旅した5年間の記録。RESERVED.※2014年3月31日以前更新記事内の掲載商品価格は、消費税5%時の税込価格、2014年4月1日更新記事内の掲載商品価格は、消費税抜きの本体価格となります。