ルームというお店に興味があった。旦那も食べたいものが見つかり、それらはランチとディナーの両方の時間帯で提供されていた。同じ物が出されるにも関わらず、昼食と夕食では13ドルの差があるのでお昼時に行ってきた。予約時間よりも5分ほど早く着き、まだ旦那も到着していなかったものの、親切にもテーブルへ案内してくれた。プリフィックスメニューの商品は通常メニューにも記載されていた。通常メニューから選んでいたら、すぐに25ドルを越す値段設定だった。実際のメニューはオンラインのものとは異なっていたけれど、いくつか食べたい物を注文することができた。お手洗いの近くにはレストランの名前の頭文字(TWR)が飾ってあった。男性、女性用のお手洗いは1部屋ずつだった。レストランの後方はまだ開いていなかったけれど、書斎や図書館のような空間だった。パン上には塩がかかっていて、焼き立てなのか生地はとてもふんわり、しっとり、もっちりしていてとても美味しかった。バターはホイップしてあったので扱いやすかった。1個後から出されたパンはトーストされていたので、サクサクした食感があった。揚げたクルトンが入っていると書かれていた。ガスパチョは酸味がありすっきりしていて、エビ、キュウリ、パクチーは見えたものの、その他の具材は見えなかった。アボカド、ハラペーニョ、クルトンがピューレ状にされていたので見えなかったのかもしれないけれど、特にハラペーニョの辛さがなかったので入っていたのかは不明。した食感はパン(=クルトン)だと思う。旦那は「自家製リコッタ」を頼み、これはミント、ピーカン、チリ、海塩、ハチミツがかかっていて、グリルしたカントリーブレッドと一緒に出された。リコッタチーズはヨーグルトのように柔らかくクリーミーで、ハチミツが甘さを足し、ピーカンがカリッとした食感と香ばしさを加え、ミントがすっきりとした味と苦味を少し足していた。チリペッパーはピリッとした味をリコッタに加えていた。グリルしたカントリーブレットはサクッとし、生地にナッツが入っていた。オニオンジャム、ポテトチップス、オニオンリングが付いたものを選んだ。マヨネーズは使われていなかったので、カスタマイズせずに注文することができた。調味料としてケチャップとチポーレが添えられていた。バーガーはiPhone6よりも背が高かった。(オニオンリング含む)パティはミディアムで注文したけれど、ミディアムレアに近い焼き加減で、火の通りにムラがあった。気になったのが焦げ臭いバンズだった。グリルしたというよりも単に焦げているようにしか見えず、苦い味がした。バンズは分厚みがあり(そして苦かったので)、3/4ほどを残して具材だけ食べた。オニオンジャムが敷かれていて、ベーコンの味はせず飴色に炒められたタマネギの味だった。レタスは細切りで、溶けたチェダーチーズの上に乗せられていたので熱で柔らかくなり妙な食感だった。ポテトチプスはカリカリに揚がっていて美味しかった。ケチャップは少し酸味があり、ピクルスは塩気と酸味が強く、パリッとしていた。これまでにレビューを書いた米国のハンバーガーは以下。コーンブレッドとコールスローが付いてきた。胸肉、モモ肉、足の3分位がセットになっていて、全てを胸肉に変更することは不可能だと言われた。どの部位もコーンブレッドもかなり濃い焦げ茶で、きつね色だったのは足だけだったので「茶色い物体の入ったバスケット」という印象。胸肉はしっとりし、衣はバターミルクに似た風味がありカリッとしていた。コーンブレッドは「不味い。強いスモーキーな味で、コーンブレッドの味が台無しになっていた。チーズケーキ」はグラハムクラッカーのクラストが付き、ストロベリーコンポートとライムシャーベットが添えられていた。濃厚でクリーミーなNYスタイルのチーズケーキで、ストロベリーコンポートがなくても十分美味しかった。コンポートは冷凍のイチゴを使ったような味だった。ライムシャーベットは柑橘系の香りであっさりし、グラハムが敷かれていた。他のチーズケーキのレビューは以下。ブラックベリーパイ」を頼んだ。バニラビーンズが入ったクリーミーなアイスが1スクープ乗っていた。ピーチコンポートはサクサクした部分とねっとりした部分があるパイ生地に包まれていて甘くフルーティーだった。このパイも焦げている部分があった。接客は良かったと思うけれど、2割ほどしかお客さんがいない店内にもかかわらず各料理が出されるまでにかなり時間がかかっていた。時間が掛かった割には残念な質だった。レストランウィークの他のレビュー。