(1300円)天ぷらが少し時間差で出されましたので、2貫頂いてしまいました。(^^;)◆海老2尾、カボチャ、しし唐など。衣が薄くカラッと揚がっていて好み。カボチャが硬かったので残しましたが、気を遣って急がれたのでしょうね。◆茶碗蒸し・・具沢山でいいお味です。福岡の感覚で頂くと、地方では同じお値段でも量がありお安く感じます。握りは半分主人にて手伝ってもらいました。(^^;)店内に立派な生簀がありましたので、この辺りでは人気店なのかもしれません。佐賀駅から車で7~8分の場所にある鮨店。飲食店が多く集まる場所ですので近くにコインパーキングがなく、徒歩4~5分の少し離れた場所に停めました。思ったより立派な外観で、1階席と2階席があり2階にはお座敷や個室があるそう。今回は予約時にカウンター席でお願いしました。カウンター席は6席程度、落ち着いた空間ですね。ご主人が握ってくださいます。饒舌ではないですけれど、感じのいい方ですよ。アラカルトも豊富ですし「鮨」だけでもいただけますが、今回「おまかせ」で頂くことに。「おまかせ」は5000円~12000円程度。予約時に10000円(外税)でお願いしています。し、寿司10貫、赤出し」など。サイズで、胡麻の風味は強くなく優しい味わい。甘みを感じて美味しい。◆糸島の「そうめん海苔」・・いわゆる「太もずく」です。三杯酢は水が強くなく優しい味わい、生姜がいいアクセントに。◆鯵・・この時期の鯵はいいですね。炙ることで旨みが増します。◆あげ巻貝・・これも旬。塩と醤油でいただき、お醤油の方は海苔を巻いて。◆春野菜の天ぷら・・「熊本の塩トマト」「佐賀の筍」など。き・・鰆もこの時期美味しいですね。薄味ですので、もう少しお味が濃くてもいいような気がします。◆茶碗蒸し・・この器ステキ。茶碗蒸しのお味もいいですし、チーズが入っていてお味のいいアクセントになっていました。シャリは少し酢が強めの印象で、小ぶり。◆上:真鯛の昆布〆・・軽い〆加減で鯛の旨みを感じます。◆下:ガリは甘みをあまり感じず酢が強め。◆上:赤貝・・普通に美味しい。◆下:トロ・・脂が強くなく食べやすい。◆上:細魚・・上品な味わいで美味しい。◆下:コハダ・・軽めの〆具合で好み。◆上:ヤリ烏賊・・ねっとり感もよく好み。◆下:ノドグロの炙り・・長崎・対馬産の「紅瞳(べにひとみ)で旨みが強く身が厚いそう。上質な脂を感じ美味しい。◆上:唐津の赤うに・・粒がそろっていてキレイですこと。◆下:対馬のゴールデン穴子。HPのメニューでは寿司10貫という案内でしたが、この日は9貫でした。ネタにより多少変わるのかもしれませんね。◆鉄火巻き(お会計から逆算すると1500円(外税)」かしら。海苔も上質ですし、中トロ部分も入り美味しい。器もステキですし、九州の幸を愉しませていただきました。|プロフィールAuthor:misspepper拙いブログをお読み頂きありがとうございます。応援してくださる皆様にお礼申し上げます。^^◆福岡のグルメブログです。美味しい食材が豊富な博多グルメを食べ歩きしています。※お料理の内容・食材・お値段等は伺った時点のものです。お店に行かれる際は、ご確認ください。全て自腹での食べ歩きです。※ブログ内の写真・記事は管理人に帰属しますので、無断転用は禁止させて頂きます。(3)京都グルメ・和・洋菓子。元気野菜で笑顔生活らくだB級グルメ(ついでに育児)空、海、山、川そして街。てづくり*てづくり管理者ページこのブログをリンクに追加するFC2カウンタ。