翌日の衝激』跡地です。営業開始時間の10分ぐいら前にお店に到着。本日のポールゲットです。お店のすぐ横にはとも吉飯店という豚丼などを提供されている店がありますが、どうやらこちらの店と関係がありそうです。蟹白湯のラーメンは初体験ですね~店内はL字のカウンター12席。店内の雰囲気は翌日の衝激の時とほぼ一緒な感じ。味変グッズは一味唐辛子のみ。まぜそばって美味しそうですね。具はチャーシュー4枚、煮玉子ハーフ×2、蟹ほぐし身、青ネギ、玉ねぎ、コーン、海苔という内容。スープを飲んでみると、蟹の風味がガツンと香ります。鶏の旨みも良く出てますね。油分は程々の使用量で、粘度が低めのサラリとした感じのスープでした。́∇`)b麺は中細のストレート麺。麺屋棣鄂(ていがく)の麺を使用。した歯切れのよい麺で、麺の風味もナイスです。チャーシューは肩ロース肉を使用。弾力感のあるチャーシューで、コショウが振ってありました。食べ応えアリのチャーシューです(^~^*)カニのほぐし身は当然(゚д゚)ウマーです。煮玉子はやや濃いめの味付けで、黄身に臭みも無く美味しかったです。