辞書を外箱から出すように横に引くと小山進シェフの直筆サインが!買った時にブースにいらっしゃったのでサインしていただきました。中からバウムが現れました!糖衣をまとった綺麗なチョコレート色のバウム。やわらかいのでちょっと側面がよれてしまいましたがご愛嬌。適度な大きさに切って一口食べてみると・・・まず感じたのがアーモンドの風味。遅れて少し酸味のあるカカオの風味。前面には出ていないもののフランボワーズの華やかな酸味も感じました。小山シェフの考え抜かれた美味しさが感じられて至福のひとときを過ごせました。ちなみに商品名にもなっている"ダニエル君"というエクアドルの少年のお話。情報を記憶コメントを投稿するトラックバック当サイトに使用しているすべての画像の転載を禁止します。