食用クラゲは6種類/ホワイトクラゲ/くらげ普及協会ホワイトクラゲは、東南アジアが産地で、加工用のメインのクラゲです。「ホワイトクラゲ」「ホワイトクラゲ頭」として流通しています。日本のほか中国、韓国、台湾に輸出されています。況>加工用に使われ現在年間6,000トン前後日本に輸入されています。近年中国国内の急激な需要を背景に中国側が生や1回ジメのクラゲを直接買い付け加工しており、日本の業者も苦戦を強いられているとの事です。漁は近年不安定になっているとのことです。徴>傘の部分(皮、Body)の表皮にヒゲがついているのが特徴です。<使用先>スーパー等で販売されている「塩くらげ」「中華くらげ」「梅くらげ」等の加工製品に使われています。ホワイトクラゲホワイトクラゲ皮ホワイトクラゲ特徴のヒゲ頭(足の部分、Head)(2)「ホワイトクラゲ頭」<主産地>タイのラノーン地区、インドネシアのコタバル地区<使用先>「お刺身くらげ」や「酢クラゲ」の加工用に使われています。