簡単シシャモの燻製オーブン燻製機の特徴の一つオーブン機能。130°Cでも燻製が可能な為焼きながら燻製が手早く出来ます。今夜のつまみも手早く30分で完成します。▼ししゃも燻製の作り方1▼下処理なしアルミホイルをチップ皿にセット。シシャモの干物を、キッチンペーパーで水気を拭き取りチップ皿にセット。→蓋をしてから中火で炙る。→温度は100~120°C位で15分熱乾燥。→15分後蓋を開けてシシャモに付く水気をキッチンペーパーでふき取る。→アルミホイルにチップを二握り入れる。→蓋をして中火でチップを炙る。→燻製温度は100~120°Cで15~20分。→100°C位になったら弱火にするか、120°C迄上げてガスを切ってもよい。→燻製後10分後位に1度シシャモに付く水気を拭き取ると綺麗な色に仕上がる。→燻製後にも水気を拭き取り完成。→マヨネーズを付けて食べるとウマウマ。→燻製後1日天日干しをすると、更においしくなります。