インスタントコーヒーを発明した人に日本人とアメリカ人がいるらしい。レファレンス協同データベースこのページではJavaScriptを使用しています。お客様の閲覧環境では、レファレンス協同データベースをご利用になれません。質問(Question)インスタントコーヒーを発明した人に日本人とアメリカ人がいるらしい。回答(Answer)日本人発明者は、1899年(明治32)、液体にしたコーヒーを粉末にする「真空乾燥法」の実験に成功し、1901年(明治34)にニューヨーク州バッファローで開催された「全米博覧会」に、世界初の「ソリューブルコーヒー(インスタントコーヒー)」を発表した米国シカゴ在住の化学者「加藤サトリ」もしくは「加藤博士」、アメリカ人発明者は1909年(明治42)ヨーロッパ市場に「ベルナ」という商品名で売り出されたインスタントコーヒーのラベルによると、「ジョージ・ワシントン」。日本の加藤がシカゴでソリブルコーヒー(インスタントコーヒー)を発表」とある。1988)「日本におけるインスタント・コーヒー略史」(p.44)1909年ヨーロッパ市場に「ベルナ」という商品名でインスタントコーヒーが売り出され、その発明者は「ジョージ・ワシントン」とラベルにあった。その人物詳細については不明と記述あり。「チョコレートの製造法が発明の基礎となった」(p.184)の項に、「インスタント・コーヒーの発明者はわが国では日本人加藤サトリ氏だとされている。『食の社会学』「日本人の食事観」(p256)に、インスタントコーヒーの記述があり、「カトウ・サトリ」が1899年に日本でコーヒーの粉末化実験に成功したとことが書かれている。講談社,1977)「インスタント」(p.116)の項に「カトウ・サトリ」と「G.ワシントン」が紹介されている。(ニッポニカ)』【インスタントコーヒー】の項目に、「コーヒーの粉末化が試みられたのは19世紀末で、アメリカ人のゲイル・ボードンによって試作されたが実用化するに至っていなかった。」とあり、日本人が粉末コーヒーをつくったとあるが、人名の記述はない。筑波書房,2005.4)が見つかる。加藤サトリの項目(p.93)を確認。「1899年(明治32)、液体にしたコーヒーを粉末にする「真空乾燥法」の実験に成功し、1901年(明治34)にニューヨーク州バッファローで開催された「全米博覧会」に、世界初の「ソリューブルコーヒー(インスタントコーヒー)」を発表した」とあり。1995.6)があげられている。1995.6)加藤サトリの項目(p.199.194)を確認。“インスタントコーヒー”で検索、「カトウサトリ」の項目あるが、掲載事典は前述の『事典近代日本の先駆者』のみ。ツイートこのデータベースについて国立国会図書館が全国の図書館等と協同で構築している、調べ物のためのデータベースです。刊行物・グッズ新着データ東条塚と安城合戦について書かれた本が見たい。1.女性サンタにヒゲはあるのか。それぞれ何月何日から始まったか?全体のランキングを見るレファ協PickUP!石垣島の宮良の地域は西表島古見から移住してきたというが、宮良地区はどのぐらい古いのか。北原白秋著『思ひ出』に出てくる「生肝取」とは何か。詩の描写から子どもの生胆を狙っているのはわかるが、「生胆取」が具体的にどういうものか知りたい。当時の「生胆取」及び「生胆」に関する情報が多く欲しい。「『料理方秘』について」を探している。子育て世代向けに防災のワークショップを開きたい。