大人数で行くと、店は連席にしようとして気を使い、ラーメンにありつくのが遅くなる。幼稚園児の遠足じゃないんだから、くっついてる必要なんてない!ときに店側のオペレーションの混乱を誘引する場合もあり、サービスおよび品質の低下にも繋がりかねない。以下はそのうち考える。それではみなさん、楽しいラーメンライフを過ごして行きまっしょい。wayラーメン我が人生ラーメン大好き・特に家系。太華@戸塚に行きました(12月29日)。豚龍麺@鹿島田に行きました(10月26日)。FUKAMI@三軒茶屋に行きました。(04/28)ラーメン大好き・特に家系。東京都渋谷区2013/01/30/23:56:50(Wed)ハイ、また渋谷のラーメンストリートです。旭川ラーメンを謳う店に入ります。〔男前らーめん〕と言うのがウリみたいだが、装飾華美な「全部乗せ」に用は無いので、基本と思われる〔醤油らーめん〕にします。先客さん三名はすでに喫食中なので、待つこと7分くらいでラーメン到着。私がイメージする旭川の醤油ラーメンは、【天金】や【青葉】などのスッキリ醤油なので、ちょっと意外だったが、【山頭火】に代表される白濁タイプもあるからね。【山頭火】と関係があるのでしょうか?スープの味わいは、ドッシリとした動物系のダシが強く主張するモノ。豚骨・鶏ガラに加えて、若干の魚チックな風味も漂う。白濁していても【山頭火】とは少し趣が異なるようだ。鶴見区末吉にある【悠YOU】の旭川ラーメンに近いような気がする。麺は中太縮れで、色白。黄色の強い北海道の麺を期待するとハズレだが、適度な固さに茹で上げられており食感は良い。麺量はごく標準的なものだろう、楽に喰い切れる。チャーシュウは肩ロースと思われるが細長く整形されており二枚。濃いめの味付けだが、このラーメンとしてのバランスは良いんでないかい。くたくたに茹でられたホウレン草と、少な目のモヤシは平凡。海苔は小さいが良い香り。渋谷にしては低価格だし、無難な線にまとめられたラーメンという印象。デカイ看板や、店の造りからは資本のニオイがするけど、後で調べたら、「ムジャキ」の関連みたいね。titleムジャキのトラスト方式で出店を果たした、個人店だったと記憶します。title>ミコさんはぁ~、そうでしたか。情報提供に感謝します。コメント、有り難うございました。title渋谷は終わりですか、残念ですね。title>こんこんさん行き残した店がたくさんあります。