2019.ラーメンは今や日本のソウルフードと言っても過言ではないほど。街中には多くのラーメン屋さんに溢れています。そんな中で特に外国人観光客に人気のラーメン屋さんをここで紹介していきたいと思います。5回目は新宿にある行列のできるお店、「風雲児」を紹介します。長い行列でも食べる価値のあるラーメンお客さんの半分以上が外国人!「風雲児」は、新宿駅南口から甲州街道を歩いて行った先を路地に入った場所にあります。離れていてわかりにくい場所ですが、行列になっているので意外とすぐ見つかります。訪問した日は平日の19時すぎ。お店の前には外にまで行列が。並んでいる人の半分以上が外国人、と言うくらい外国人に人気のお店です。長い行列の割には回転は速く、15分くらいで店内へ。思ったら、店内にも10人くらいの先客がいました(笑)店内はカウンターのみで15席。店主の素晴らしいお客さんさばきで、待ち時間は30分もかかりませんでした。素晴らしいオペレーションに感動していたのですが、店主は元ホテルマンで、ホスピタリティーを大事にしているのだとか。お店に入ったら、まずは食券を買います。メニューはいたってシンプル。らーめん(850円・税抜)、得製らーめん(1,050円・税抜)、つけめん(900円・税抜)、得製つけめん(1,100円・税抜)の4種類のみ。トッピングやドリンクはありますが、餃子などのサイドメニューはありません。筆者は得製つけめんを注文。特製ではなく得製なのが面白いですね。特製つけめんには味玉やめんまなどがトッピングされています。着席してすぐに麺が到着。早い!!!回転が早いのは席に着いてからの待ち時間が短いのもありそうです。素晴らしいオペレーションです。数分後のすぐにスープも到着。特製つけめんのスープは、トッピングもりもりです。味玉も存在感がありますね。もったいぶらずにチャーシューもめんまもたっぷりです。国産小麦を使った麺は、小麦の香りが感じられる特注の中太ストレート麺。歯ごたえをしっかりと感じられ、濃厚なスープにしっかり絡んでくれます。スープは魚粉を溶かしながらいただきます。8時間白く濁るまで煮込んだ後に、6時間かけて漉して出来上がるというこだわりの鶏白湯スープと、魚介のWスープは、かなり濃厚。鶏と魚介のどちらの味もしっかり感じられます。麺をつけると、麺の甘みとスープの濃厚さが相成っていいバランスです。味が濃いと感じたら、カウンターに置いてあるスープ割り用スープで味を調整するといいかもしれません。最後はもちろん残ったスープにスープ割りを入れて飲み干しちゃっても。長い行列でも食べる価値のあるラーメン到着した時に、お店の反対側にある公園にまでお客さんが並んでいて長い待ち時間を覚悟しましたが、行列の割には回転が早いのが嬉しいところ。店主の客さばきと、スタッフのオペレーションの賜物でしょう。そんなに並んでも食べたい「風雲児」のラーメン。外国人観光客が惚れた味を味わってみてください。1F電話番号:03-6413-8480営業時間:【月~土】11:00~15:00、17:00~21:00※スープが売り切れ次第終了です。東京在住フリーランスのフォトライター。K-POP、韓国事情(ソウル中心)、国内外のグルメ、街情報を中心にWebメディアなどで活動中。ホワイト・デコレ」が今年も登場です。Tsumugi(ツムギ)アトレ竹芝店」がオープン。落ち着いた和の空間の中で、日本茶や御膳、和スイーツを楽しめるお店です。心地よいカフェで、のんびりと食事やスイーツを味わうひとときをどうぞ。“鯛のない”たいやき屋「OYOGE」が六本木・東京ミッドタウン前にオープン!鯛のかわりに焼かれるのはイワシに、アジに、アサリ!?新開発のフィナンシェのようなサクッ&しっとり生地に、こだわりのつぶあんが入った“鯛のない”たいやき。TABIZINE編集部パティスリー・サダハル・アオキ・パリでは、新作2種類を含めた10種類の春スイーツが登場!イチゴやピスタチオ、サクラを使った、どれも春の訪れを感じられるスイーツですよ。見た目も華やかで美しいスイーツの数々で、春を迎える気分も高揚しそうですね。Shop」にて、桜をモチーフにした春らしいスイーツやパンの販売がスタートします。だい2月22日は何の日かわかりますか?ニャンニャンニャンということで、そう、猫の日です。高級食パン専門店「ねこねこ食パン」ではそんな猫の日にあやかり、「ねこねこスペシャルパック」が数量限定で発売されます。猫ちゃんの形をした可愛らしい食パンを、是非ご覧ください。銀のぶどうから、ホワイトデーシーズンだけの限定品「苺のトリュフ」が今年も登場!可愛らしい小ぶりなホワイトショコラに、苺の美味しさがギュッと詰まっていますよ。TABIZINE編集部セガフレード・ザネッティ・エスプレッソでは、スパイシーだけどまろやかな味わいが特徴の「ソイチャイラテwith黒糖豆花(トーファ)」が登場!エキゾチックな味わいが人気のチャイを、セガフレードオリジナルのレシピでアレンジした期間限定ドリンクを、ぜひお楽しみください。嵜本」がオープン!同店の百貨店への出店は初となります。嵜本は、卵・乳不使用でありながら風味豊かでコクのある食パンとして人気です。中東アラブ首長国連邦アフガニスタンバーレーンイスラエルイラクイランヨルダンカタールサウジアラビア中東その他アフリカエジプトモロッコ南アフリカケニアアルジェリアエチオピアガーナザンビアセネガルモーリシャスアフリカその。