概要ボリュームのある香りで、チェリーリキュールとカカオの風味が混ざり合っている。果実も熟しており、ジャムのような甘さを感じる。樽熟成からくるロースト香がしっかりとあり、全体的にしっかりとした造りで力強さがある。紫がかったガーネット色。香りブルーベリー、チェリーリキュール、ピンクペッパー、シナモン、赤い花とカカオの要素を持つ。味わい果実は熟した風味があり、酸は控えめで、ボディはしっかりしている。タンニンは程よく、樽熟成からくるロースト香がはっきりとあり、複雑さがある。余韻はしっかりと力強く続く。相性の良い料理ラタトゥイユ、ロールキャベツ、ローストビーフ、野菜とチーズのサンドウィッチ。粘土、砂と石灰質土壌。