福岡市内メインの高級店からB級までのグルメ日記です。今回も敏腕幹事Yちゃん主催のツアーに参加させていただきました。漁港に着くと店主さんがお迎えに来てくださいます。10分弱ほどでお店に到着。今回の参加者は14名。今回のコースは6000円+お酒代2000円。席にはいつものように「お刺身」が用意されています。これが毎回完食できなくて・・今回も残してしまいました。_)o◆「鯵」「イサキ」「ボラ」・・いつもながら新鮮ですが「鯵」が美味しい。◆ビール、、他の方々は焼酎も呑まれていました。◆あかもく・・「ギバサ」ですね。粘り気が強くスーパーフードと呼ばれていますが、お味付けもよく美味。◆鯛塩焼き・・他の品をいただくのに忙しく結局口にしませんでした。◆サザエ(一人2個)・・シンプルな品ですが、柔らかく美味しい。◆煮アワビ*柔らかく旨みを感じる品。◆牡蠣(一人2個)・・コレもシンプルな調理ですが、ほどよい塩気で美味しい。◆イサキの煮付け・・甘辛い味わいで美味しい。◆定番「茶碗蒸し」・・出汁の味わいがよく、いつもながらに美味しい。◆古代米のお寿司・・前回はいただけなかったので、嬉しいですね。お刺身とほぼ同じお魚です。◆しらすとわかめのお吸い物・・ちょっと手抜き感が。お味付けも塩が強いように感じました。(^0^;)できれば以前のように「あら汁」を出していただきたいところ。今回も愉しく美味しいツアーでした。幹事のYちゃんはじめ、ご一緒してくださった皆様に感謝です。Yちゃん主催の「魚山人ツアー」4回目の参加になります。今回は20名の参加者でお料理もこれまでの倍10000円と言う設定ですので期待が膨らみますヨ。博多駅で集合しマイクロバスでいざ出発。港に着くと店主・吉田さんの船がお出迎え、10分もかからずお店に到着。20名分の配膳は宴会会場のような。人数が多いせいか、何時もと異なり卓上には既に「お刺身」と「赤海鼠酢」が用意されていました。感があり、ツマミに最適。◆めかぶ◆まごちの塩焼き・・一尾が大きいこと。◆鮑のバター焼きバターの風味もよく美味しい。◆白甘鯛のさつま揚げ高級魚「白甘鯛」を使用したさつま揚げ、もちろん美味しいでしょ。◆クエの頭とあら(骨や身を取った部分)の煮付けあら炊きらしい濃いめのお味付ではなく、万人抜けする優しい味わい。最初に出されたお刺身と被りますので、できれば「しゃぶしゃぶ」など調理法が違うとよかったですね。◆ヒジキのキッシュ定番ですが、良い味わい。雲丹の入り方が少ないのは仕方ないかも。使用した「にぎり」が出されると思っていましたので、正直なところ少しガッカリしました。半分程度が初参加の方でしたので、できれば「にぎり」を召し上がっていただきたかったですね。前回までの5000円の内容が良すぎましたから、比較しますと5000円の方がお得感があるように感じました。言っても新鮮な海の幸はどれも美味しく堪能させて頂きましたよ。皆様と交流させていただきとても楽しいお時間でした。幹事のYちゃん始めご一緒して下さった皆様にお礼申し上げます。次回のツアーも愉しみにしています。:美人湯と佐賀の美味しい食材を愉しめる宿。主人の誕生日で利用しました。◆お抹茶と自家製プリン。ロビーなどは時の流れを感じましたが、お部屋は改装されたのかスタイリッシュな空間。60度以上ですし、湯量タップリですので13分ほどで湯が満たされます。朝食・夕食共に食事処で。指定されたお部屋名が「竜馬が行く」というのは龍馬ファンとしては嬉しい。お料理コースは3種類。HPを拝見すると「とろける佐賀牛付料理長おすすめ会席」が一番美味しそうでしたので、そのコースを選びました。選ぶコースにより宿泊料金が変わります。氷で作られた器が美しいですね。「中トロ」がいい味わいでした。三杯酢はかなり薄味ですので、食材本来のお味を味わうにはいいかと。出汁がいいお味ですこと。白魚真丈は食感が滑らかで美味しい。キャベツ・よもぎ豆腐など、木の芽味噌で頂きます。春野菜はどれもいい味わいで、木の芽味噌と共に頂くと美味しい。◆佐賀牛ステーキ質のいいお肉で柔らかく旨みを感じる品。添えられた「こがし醤油パウダー」がよく合います。◆サラダ、HPでの予約特典の「佐賀県産和牛」こちらは脂を感じるサーロインでしたので、主人へ。佐賀牛と味わいは違うけれど、これはこれで美味しいという感想。