森崎繭香Description「デコレーションケーキ」というと、普段お菓子作りをしない人にとってはちょっとハードルが高く感じてしまいますよね。今回は初心者の方でも挑戦しやすい「シート状のスポンジケーキ」を学びましょう。シートスポンジ作りのコツ、クリームの泡立て方のコツを学んだあと、シートスポンジをくるくる巻いて作るミニショートケーキの作り方、意外と知らないロールケーキの作り方(巻き方)をご紹介します。studio』で、料理動画の撮影も体験いただけます。動画撮影体験はスタッフがサポートいたしますのでご安心ください。WEBへのレシピ提供、テレビ・ラジオ出演など幅広く活動中。カフェやレストランでの経験を軸に、身近な材料を使った自宅でも作りやすいレシピを心がけている。クリームの魅惑のおやつ」「焼かずにつくれるケーキ」(ともに日東書院本社)など著書多数。CalendariCal。