woman5JavascriptがOFFのため正しく表示されない可能性があります。¥17,000創立17周年を迎えるにあたり、今だけお楽しみ頂けるアニバーサリーメニュー。各土地の食材を厳選し、上質な食の愉しさをお届け致します。一生でいちばん幸せな日に是非、お二人とゲストの皆様でご堪能ください。山葵香る牡丹海老のマリネアミューズには旨味の強い旬野菜を使用し、少量でもインパクトがあり口当たりでも印象に残る料理です。千葉県銚子さんの牡丹海老をアクセントに召し上がっていただきます。奈良漬けのラヴィゴットソースプルミエには高級食材のオマール海老を使用することで華やかさを、ソースに奈良漬を使用することで驚きを表現しました。醤油や味噌で日本を感じてもらうのではなく日本の食材で驚きを感じてもらう狙いです。トリュフの香りドゥジェームには日本ならではの鶏肉を使用しました。ヘルシーな肉質ながら刻がある銘柄軍鶏に濃厚な奥久慈卵のコンソメフランを合わせることで銘柄軍鶏の味をダイレクトに感じていただけるお料理です。大分県産かぼすのソースヴァンブラン脂ののった真鯛を桜海老の食感とシンプルに白ワインのソースで召し上がっていただきます。香りの高い大分県産のカボスをアクセントにご年配の方にも安心して召し上がっていただけるフレンチです。最高級のお肉をシンプルにバルサミコソースで、アクセントに山椒のしょうゆ漬けを使用することでポワソン同様ご年配の方にも安心して召し上がっていただけるフレンチです。花篭茶漬けその時期に合わせて新鮮な魚介を全国から取り寄せる、全国に店舗のあるDearsBRAINだからこそできる海鮮茶漬けです。季節のデザート全国のパティシエ考案の季節に合わせたデザートを提供いたします。Point1おもてなし料理をゲストの方にゲストひとり一人に満足してもらえるように好みに合わせた肉の焼き加減や一口サイズにカットして提供するなど、個々の事情にも対応しています。お子様向けやアレルギーの方へ向けの特別メニューもご相談ください。Point2食材へのこだわりシェフ自らが地のもの、旬のものを中心に日本全国から至極の食材を取り寄せ、厳選する。“香り”にはこだわり、「素材を見極めて調理を行い、絶妙なタイミングで提供しなければ美味しい香りは生まれません。※料金はすべて税抜き表示となっております。お客様専用のお問い合わせ先0120-791-317メールで問い合わせる株式会社エイチームブライズは、株式会社エイチーム(東証一部上場)のグループ企業です。