moyanoteで見つけた、いろいろな方によるためになるお話や試したくなるお話などなど。どちらかというと自分メモ。10:10冷凍パイシートを使ってミルフイユづくり今回は冷凍パイシートの使い方をマスターします。一昔前まで冷凍パイシートといえばマーガリンやショートニングを使った風味に乏しいものが多かったですが、最近はバターを使った製品が主流になりました。手作りよりも風味は劣りますが、便利です。試食してみましたが、パイシートはメーカーによる味の差はそれほどないようです。写真の冷凍パイシートはニュージーランド、BELLAMYS社のもの。みる#デザート「スキ」を押してクリエイターを応援しよう!ありがとうございます。料理のリクエストがあればコメントに是非137コメントする。