“映画の見方・感じ方には人それぞれ、共通点もあれば違いもあるけれど、どんな映画も時代を映し出す鏡となっていることに変わりはない。”経済学者であり無類の映画好きでもある須藤先生が、時代時代を反映した名作映画の数々を紹介。その映画に込められたメッセージや世相を鋭く読み解くエッセイ。「資本の文明化作用」という言葉があります。資本が何でも市場化、商品化(お金)してしまうということです。本来お父さんお母さん家族みんながやっていた家庭の仕事(無償)を、省力化便利さを売り物に資本が代行(お金)するようになった結果、家庭はばらばらとなり空洞化し、家族の健康管理すらもおぼつかなくなってしまいました。『むすび』はそんな時代状況の中で、伝統と言う絆(身土不二)を踏まえながら、家庭の核となる食の大切さを通じて私たちの幸せを考える雑誌だと思っています。1949年岩手県生まれ。77年、岩手県山麓の雫石町で自然食品店を始め、80年に「盛岡マクロビオティックセンターいーは・とーぶ」と改名、盛岡市に店舗を構える。ゴーシュ研究所を設立して現在に至る。東京を拠点に、全国で食事指導や講演会などを中心に活動。後進の育成にも力を入れる山村先生が、面白おかしく綴る自らの体験や、出会った人々の症状など豊富な例を挙げ、マクロビオティック・陰陽五行の観点から病気・症状を解説。対応する食物や手当て法を提案する。私の運命を大きく変えてしまった一冊、それが「コンパ(現在のむすび誌)」でした。玄米菜食をして初めての出産。まわりには菜食で子供を育てた方は誰も居なくて、とても不安でした。その時に「コンパ」に連載されていた故山西みな子先生の「赤ちゃんに教えられる正しい食事」が、私たち夫婦のバイブルになりました。むすび誌の記事には、これからどこへ行くのか、どうすれば良いのか、知りたいことが宝物のように詰まっています。1963年大阪府生まれ。ほか波動診療、食についての指導などをおこなっている。座右の銘は「自然体」。出会ってマクロビオティックを知り、自己流で玄米菜食を始めて花粉症や体調自体が改善、現在は正食クッキングスクールにも通う福井先生が、医師の視点で、さまざまな病気や症状の原因・メカニズムを解説。クスリを使わずに、日常の中でおこなえる対策、緩和法をアドバイスする。人間の生活の基本は衣食住です。中でも食は人を変える力があります。人間の体の中にある約60兆個の細胞は、食べ物から作られています。マクロビオティック食は人の心を豊かにし、さらに創造力をひろげ、精神性も高めていきます。21世紀は物質的なものから精神的なものが必要とされる時期です。これからの時代、世界平和を願い共にマクロビオティック食を実践しましょう。大学在学中に渡米し、肥満の多さに驚いて「アメリカ社会とダイエット食品」をテーマに研究。日本の伝統食が最高のダイエット食品と気づいた後、正食と出会う。数々のマクロビオティックセミナーを手がけ、多くの著書によりマクロビオティックの普及を牽引する岡部先生が「むすび」読者に提案する「マクロビオティックライフ」。日々の生活のことから、その時々で話題になる問題や健康法まで、マクロビオティック的な視点からわかりやすくアドバイスする。マクロビオティックは単なる健康法ではなく、美しく生きる、幸せに生きるための哲学であり、巨大資本やマスコミによるコントロールから自由になるための人間解放プログラムであると私は捉えています。固定観念や思い込み、決めつけ、常識といった脳のロックを解除し、人間がより人間らしく進化するためのノウハウを宇宙の秩序に即した食事法、生活法として提案しています。1955年東京都生まれ。マクロビオティックを松岡四郎先生に師事し、現在、高知市内にて玄米食堂の店長をしている。(真・食養会講師)万利子夫人は食養料理の基本を山口久子先生から教わり、料理教室を20年主宰している。ジャンクフードとサケ、タバコを楽しんで、自然食は少しわがままで贅沢と思っていた筆者が、奥さんの始めたマクロビオティックレストランの店長となり、マクロビアンとして成長する日々をつづったノンフィクション。マクロビオティック業界の大物たちのエピソードなども絡め、「キーワード」として引用される、先人や現在も活躍する諸氏の言葉は、マクロビオティック的思考や食生活の指針となっている。桜沢如一先生は、石塚左玄の化学的食養法を無双原理という世界観に基づく世界平和運動へと発展されました。マクロビオティックが健康法や代替医療としてばかりではなく、世界平和運動であるためには、ただひとつの世界観である無双原理を万人が共有し、判断力を向上させねばなりません。経験の分かち合いやグループ討議などで、無双原理の学習を深めていきたいと思います。『マクロビオティック冒険物語』が皆様の話題提供となれば幸いに存じます。