大人数で行くと、店は連席にしようとして気を使い、ラーメンにありつくのが遅くなる。幼稚園児の遠足じゃないんだから、くっついてる必要なんてない!ときに店側のオペレーションの混乱を誘引する場合もあり、サービスおよび品質の低下にも繋がりかねない。以下はそのうち考える。それではみなさん、楽しいラーメンライフを過ごして行きまっしょい。wayラーメン我が人生ラーメン大好き・特に家系。太華@戸塚に行きました(12月29日)。豚龍麺@鹿島田に行きました(10月26日)。FUKAMI@三軒茶屋に行きました。(04/28)ラーメン大好き・特に家系。横浜市中区2017/03/07/23:40:44(Tue)この辺りでは数少ない、辛味餡かけラーメンが喰える店【あんから】5か月ぶりに再訪問したら、値下げしてました(クリックで拡大)小サイズのカレーなども登場してました。いろんなモノの価格が高騰する今、ありがたいことですね。濃い茶色に濁ったスープは、強いトロミを持ち熱々です。ダシ汁は鶏・豚を中心としたモノだと思われますが、醤油ダレと辛さにマスキングされ、あまりオモテには出てません。辛味の正体はラー油だと思いますが、餡スープと一体化してますね。辛い餡スープをまとって持ち上がって来る麺は、中太の縮れ。強い味付けはされていませんが、スープに強い個性があるので、これでイイでしょう。大振りに切られた玉ネギは、良く火が通り甘味があります。他に、ささがきネギ、糸唐辛子など。一時期は、小田原【四川】に似ていると言われていました。影響は受けていると思いますが、オリジナリティも持った一品であると私は認識しています。