爺ヶ岳スキー場にある「シャンティロッジ&アルト」様の新年会が行われていました。寒いゲレンデでもロッジの中は割れんばかりの笑いの渦です。暖かいロッジの中で、気のいい仲間がお鍋をつつきお酒を飲みながらジョーク炸裂です。一から手作りされたロッジで、持ち寄りパーティーは格別でしょう。昼間は今日もスキーやボードのお客様でいっぱいだったそうです。食事の内容もグリーンシーズンとは違い、ガッツリ系が多くなりました。今シーズン始められた「黒部ダムカレー」もお客様に大人気のようです。スタミナ丼系や、地元の天然酵母パン「パンド・カンパーニュ」様のサンド類も充実しています。今日はお月様が綺麗でしたので、ゲレンデがこんなにきれいに見えました。管理人はスキーができないので、このような景色は初めてです。静かでとっても幻想的です。オーナーのハルさんこと内藤様御夫妻、まだまだスキーシーズン頑張って下さいね!またスケート&スノーボートショップ「アルトムープメント」さんでは、個性ある安曇野ブランドを中心に、お客様にその作品のストーリーが説明できるものだけを置かれています。今年オープンした国営アルプスあづみの公園(大町・松川地区)では、1月下旬よりイルミネーションイベント「真冬のイルミネーション」が開催されます。地元の温泉・味覚とともにお楽しみ下さい。会場:中綱ゲレンデ特設会場17時よりゲレンデへの道しるべにキャンドルが灯され、火祭りがスタートします。(参加無料)毎週土曜の夜は、和太鼓と花火の競演がアツイ!かまくら、キャンドルポットや竹燈が幻想的な冬の夜を演出します。今年は雪が多いのでかまくらもお楽しみいただけるでしょう。したキャンドルも素敵です。太鼓の演奏も迫力です。毎週あげられる花火は感動ものです。野外ステージ<和太鼓&花火>「おもいで話グランプリ」全国から募集した信州・大町や雪にまつわる思い出話を発表します。キャンドルライトの灯るミニかまくらやイルミネーションがお出迎え商店街大売出し(屋台や露天のお店が並び、お祭り気分いっぱい)*その他楽しいイベントが盛りだくさんです。埋め込み作業風景です。朝早くから、松浦杜氏さん始め蔵人の皆さん、御苦労さまでした。寝坊した管理人が行った時にはもう埋め込むお酒の積み込みが終わり、雪をかける状態でした。積み込まれたお酒は、一升瓶にして約3,800本だそうです。ブルーシートをかけられて、松浦杜氏さん他、蔵人さんが釘を打ちつけてられました。ショベルカーで雪をかけられます。最初の瞬間です!そのあと雪を砕いてふりかけられていきます。この風景を優しいまなざしで見つめられる松浦杜氏さん。顔を出してくれることでしょう。お酒造りの一番元になるものを「酛」または「酒母」と言います。酛というのは、漢字で元というのが右についているごとく、これからアルコール発酵させるための元、あるいは種と言うことです。さんでは、蔵人さんが櫂(カイ)を入れながら、タメに酛を入れてられました。タメにとられた酛を、このような二つのタンクに分けられていきます。左が水タンクで、右が分けられた酛を入れられたタンクです。水のタンクは、あんかで温められています。この水を酛の中へ入れて行きます。明日の朝、酛を増やすために、こちらのこうじを入れて行かれます。してしっかりとした酛を造られていかれます。繰り返される作業ですが、お酒造りには「一こうじ」「二酛」と言われますよう、とっても大切な作業なんです。お酒造りで一番多い作業は洗いものです。厳冬期の大町では床が凍る事もあるので、大変厳しいと思います。蔵人の皆さん、連日ご苦労様です。意外と日本海も近いものなんです。今の時期は大糸線に乗るとカメラマンの方が沢山おいでなんです。昨日は所用で糸魚川方面へ行く機会があったので、車窓風景をご覧いただきましょう。木崎湖は仁科三湖で信濃大町からは一番近い湖です。湖北のあたりは写真撮るには面白い場所です。朝方は湖面からの霧がとっても素晴らしく、毎日違う風景を見せてくれます。昨日中綱湖は結氷中だったのでしょうか?ただまだワカサギの穴釣りの案内が無いので、氷が薄いのでしょう。仁科三湖では一番小さく神秘的な湖です。標高も一番高く、積雪も多いんです。今の時期だけ停車する「ヤナバスキー場前」と言う駅があり、地元の若い人達が手軽に滑りに行かれます。青木湖を過ぎると白馬三山が見えてきて、スキー場天国です。地元の方々の厳冬期の生活は大変で、雪かき雪かきの連続でしょう。車窓から見る古民家は素敵なのですが、実際の生活は大変な事と思います。大糸線で糸魚川まで行くには、南小谷で乗り換えになるんです。ここではカメラを持たれた方が大勢おいででした。南小谷からはこんな雰囲気でカメラを持たれた方々がいっぱいなのですが、雪を踏みぬいて落ちないで下さいね!今週号の週刊新潮にこんな写真が掲載されていました。こんなお写真を撮られたいのでしょうね!大町からこんな近くに素敵な冬の風景画あるんです。小谷らしい山間を通り抜け、30分もすれば山がひらけてきます。ここは新潟の根知谷です。今年は驚くほど雪が多いです。糸魚川に着きますと、長野方面の北アルプスが真っ白にそびえてるのが見えます。こんな険しいところを走ってきたのですね~信濃大町から大糸線で2時間弱でこんな素晴らしい海が見られます。日帰りで十分のプチ旅行です。美味しいお魚をいっぱいお楽しみ出来ます。管理人は食いしん坊なので、故郷京都に帰る時はこの経路を使うことが多くなりました。山岳都市大町ですが、意外に近い日本海なんです。大町宿泊の際にも、プチ旅行でお楽しみ下さいませ。管理人がしばらく京都に帰っていて更新できなくすみません。大町に戻ってくるとまず「深呼吸」ができます。今年は例年以上に寒く感じるのですが、それでも大町が好きですね~~~!今日の国道ですが、少し雪がとけていますが、スリップはするのでしょう。管理人はいつも自転車で行動していますが、今期はまだ一度も転んでいません。確かに危ないのですが、大町の方々って雪の上の自転車運転がとってもお上手です(笑)でも車には気をつけて下さいね。お昼前には青空が顔を見せてくれ、素晴らしいアルプスが見えました。夕方にはまた寒い寒い雲がどっときて、自宅で仕事しています。今夜テレビでお父さんと離れて大町のおばあちゃんと一緒に頑張ってる子供さんが出てられました。管理人も大阪に娘をおいているので胸が詰まる思いでしたが、やっぱり大町がいいですね!いつの日か娘もこの町に来てくれるといいな~って思っています。厳冬期の大町ですが、今日の日射しは春を感じました。雪があっても春は少しづつ来ているのでしょうね。嵐山の近く、遠くに愛宕山を見渡せる場所にあるのが、醸造の神様「松尾大社」さんです。お正月に管理人が京都に帰ってまず最初に行くのが「松尾様」なんです。松尾大社は日本第一の醸造の祖神として有名です。境内の亀の井の名水が酒に変わったという逸話は有名です。酒造家の方々はこの水を酒の元水として造り水に混ぜて使うこともあるとお聞きしています。したことから、松尾大社は全国の酒造家や醤油、味噌、酢等の製造及び販売業者から格別な尊崇を受けられてるそうです。参道から見えてきたのは大きな干支の絵馬です。今日はお宮参りの方々も大勢いらっしゃいました。拝殿の前の見事な絵馬です。した手水舎には、水口に居るのが亀さんなんです。松尾大社では亀と鯉が神の使いとされている事から水口も竜神ではなく亀さんになっています。(はたのいみきとり)が勅命を奉じて創建以来、皇室や幕府の手で改築され、現在のものは室町初期の応永四年(1397年)の建造にかかり、天文11年(1542年)大修理を施したものです。特殊な両流造りで松尾造りと称せられています。「三つの蔵元さんが、今年も安全に、いいお酒ができますよう・・・」しっかりとお願いさせていただきました。境内には沢山の蔵元さんの樽が奉納されています。京都といえば和菓子ですね!必ず神社の近くにはお菓子屋さんがあるのも京都でしょう。「松楽」さんと言うお菓子屋さんを見つけました。可愛らしい草餅「よもぎ入り・奥嵯峨」を販売されています。松尾さんらしく、酒まんじゅう「大社・酒まん」も人気のようです。京都人である私もノーチェックでした。14日きき猪口袋生地の購入!今年の利き猪口袋の仕入れをしてきました。本来なら泡盛ってところでしょうけどお許しを・・・と言いますのも、この利き猪口袋は市内在住の荒井さんのおばあちゃんが、一個一個手縫いで作って下さってるのですが、呑みあるきが終わってからも皆さん「化粧品入れ」「小物入れ」「免許証入れ」等に使っていただいてるんです。管理人はお薬袋として利用しています。いった事で、生地柄もより範囲を広めて考えて行きたいと思っています。今年は三つの蔵元さんの新酒の評判がとっても良く、大町の地元の方々にもお喜びいただいています。県外よりお酒をお買い求めのお客様がずいぶん増えました。これからも実行委員一同頑張ってまいりたいと思っています。