料理のコツ・ポイントオーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。チョコレートペンはご使用前にパッケージの表記に従って溶かしてからご使用ください。準備.無塩バターは室温に戻しておきます。オーブンは180°Cに予熱しておきます。天板にクッキングシートを敷いておきます。1.ボウルに無塩バターを入れゴムベラでクリーム状になるまで練ります。グラニュー糖を加えて白っぽくなるまで泡立て器で混ぜ合わせます。2.溶き卵を3回に分けて入れて泡立て器で混ぜ合わせます。粉類を振るい入れ粉っぽさがなくなるまでゴムベラで混ぜ合わせます。3.絞り袋に入れて、直径約3cmの丸になるよう天板に間隔をあけて絞ります。4.180°Cのオーブンでふっくらするまで10分焼きます。焼きあがったら粗熱をとります。5.クリームを作ります。ボウルにクリームの材料を入れツノが立つまで泡立て器で泡立てます。6.4の上に5を絞り袋に入れ絞り、イチゴジャムを乗せて4でサンドします。器に盛り、仕上げにチャービルを添えて完成です。