未分類accordatura9/17日(水)から、シェフのフランス修行時代の後輩がウチのニューフェイスとして厨房勤務をスタート致しました。...が神のイタズラですか?その前日、シェフの持病の肺の病気が爆発!来週より手術入院を余儀なくされました。後輩シェフへの指導の為・店の為に文字通り体を張って店に来て任務を全うしているのです。素人の私の目から見ても体調の悪さが伝わってくるのですがシェフの全身から出るオーラが彼の<責任感・職人魂>を無言で私に訴えかけてくるのであります。頭痛・肩こり・神経痛・腰痛etc......に悩んでいる方、必見!!ある方の話によると日本には重度の痛みに蝕まれている患者の体に少し触れただけであっという間に治してしまうスゴ腕整体師が5人ほどいるらしい...おそらくその中の一人。未分類accordatura当店のオープン時からホールスタッフとして手伝ってくれていたトゥーラ(アッコルダトゥーラの略名)の“ザビエル”こと(今はイケ面)<ヒロ>が8/31(日)をもってあがりました。