ーん肉厚のワカメが美味しいスープです~!!コツ、ポイント塩蔵わかめとは、塩漬けしてあるわかめのことです。このスープは塩蔵わかめで作った方が断然美味しいです。白だしは、メーカーによって塩分が違うので、味を見ながら量を調整してください。わかめを100gボウルに入れ、流水を使って塩をよく洗い流す。塩が取れたら、ボウルに水を入れて15分ほど塩抜きする。水気を切り、食べやすくカットする。鍋にごま油を小さじ1入れ、先ほどのわかめを軽く炒めた後、水を800cc入れ煮立たせる。煮えてきたら、ごまと砂糖と白だしを入れて、ぐらぐらするまで煮る。