覆面調査を導入する際のポイント覆面調査を行っている会社はたくさんあります。必要とする調査などを明確にした上で、調査会社数社に見積もりを依頼しましょう。調査会社により見積りが異なります。調査会社にも2種類タイプがあり、調査員が特定の研修を経験した主婦、学生などほとんどアルバイト調査員により構成されている調査会社と、調査を専門とする高度な知識を有する調査員で構成される調査会社があります。調査会社にも専門性があり、飲食店が得意な会社、アパレル関係が得意な会社、と言う風に分れている場合が多いですから注意が必要です。覆面調査を導入する場合は、こうしたことを念頭に置きながら、調査会社を選択して、その担当者と調査項目や費用などを相談します。ほとんど全てが調査項目となります。専門の調査員を選択すれば、お店のある地区全ての競合店の調査も可能です。その地区の将来性も調査対象となります。飲食店が覆面調査を依頼する場合は、飲食店に強い調査会社を選びましょう。調査会社の調査サービスは多岐にわたっています。スタッフの接客サービスの実態調査は依頼件数が多いです。営業時間中はスタッフがお店の中を全て取り仕切っていますから、お店に出ていない店主や店長、料理人などは、ホールのことが心配になるのでしょう。調査項目は各調査会社共に膨大な量を所有しています。その中から依頼先の調査目的に合った調査項目を選択します・例えば、依頼先がお客様へのサービスの向上を図りたいのであれば次の4点が対象項目となります。品質について:料理の質、提供スピード、価格設定など接客サービス:スタッフのサービススキル、気配り、親切さ、丁寧さ、思いやりなど清潔度:店舗全体、テーブル、イス、調度品、エアコン、トイレなど環境:厨房の臭い、スタッフの制服、騒音、照明など調査票は○×式または記述式となっており、調査を依頼する時は調査目的を明確にして、調査会社の担当者とよく相談しなければなりません。それでは覆面調査を行っている会社をいくつかご紹介します。店舗の改善をしたい飲食店の店主や店長とそのお店に行ってみたい体験したいお客様(消費者)を結び付ける覆面調査サービスです。調査は消費者が行い、消費者が直接お店に伺い調査します。ショッパーズアイ株式会社ショッパーズアイが運営する覆面調査サービス。一般公募した消費者の覆面調査員をランク付けして、高い調査品質を実現しています。調査票は依頼主ごとにカスタマイズ、多角的な分析が特徴です。中心とする高品質な調査が特徴。高精度な診断力を武器に現場を改革する唯一のサービスマーケティング会社です。まとめ自分のお店のことは自分が一番よく分かっている、と思っている店主や店長は多いでしょう。最近お客の入りが良くない、今までよく来ていた常連さんの足も遠いようだ、売上も低下している、近くに同じようなお店が出店してきた、影響が心配などお店を経営していれば色々な心配ごとが出てきます。自分ではなかなか問題点と改善点が抽出できないことも多いでしょう。こんな時に覆面調査が有効です。覆面調査を定期的行うことにより、常に緊張感を持ってお店の運営に携わることができます。調査会社も各種ありますから、目的に合った調査会社を選ぶようにしましょう。