親子で剣道に明け暮れる日々を過ごしている。ワイン好きで(社)日本ソムリエ協会認定のソムリエの資格を持つ。好きなカクテルはTUMUGIベースのドライマティーニ。好きな作家は、開高健。地元の高校を卒業して三和酒類株式会社に入社。入社後は36年間、酒づくりに携わる。本格麦焼酎いいちこの製造を担当。趣味は元高校球児の息子から影響を受けた野球観戦。本サイトの管理人兼Twitterの中の人です。「麹」に関する情報をどんどん載せて参りますので、よろしくお願いします。DesignIichiko飲酒は20歳を過ぎてから。お酒はおいしく適量を。妊娠中や授乳中の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがありますので気をつけましょう。飲酒運転は絶対にやめましょう。