食養相談も取り入れたトータルな治療をしながら、統合医療専門クリニックでも鍼灸診療と食養相談を担当している。マクロビオティックと出会ったことで鍼灸師となった西下先生が綴る、マクロビオティックエッセイ。病気や症状をそのものだけで捉えがちの現代、つい見過ごしがちな病気の背景や物事の考え方、心の持ち方にも目を向けることを提案。身体だけでなくメンタルもケアするアドバイスとなっている。いま、健康に関する情報が溢れています。それだけ広く健康に対して意識を持つ人が増えてきたことは喜ばしいのですが、反面ではそれらの情報に惑わされてしまうことも多いようです。健康のために取り組んだことがきっかけとなって、健康を崩してしまうことにもなりかねません。した情報に振り回されないために、自分の中に持っておくとよい考え方の基本。「むすび」を通して、皆さまとともに学び合えることを心から感謝しています。大学卒業後15年間、音楽ディレクターとしてレコード会社を渡り歩くが、2010年マドンナのプライベートシェフ、西邨マユミと出会いマネージャーに。桜沢節にノックアウトされ、現在に至る。ボブ・マーリーも桜沢如一も一緒であると力説すればするほど、周囲とのギャップは埋まらない・・・。バカボンのパパをついに越えて42歳になりました。家族構成はバカボンのパパといっしょ。2012年より百姓道に入り、現在自然農米づくりの修行中。マドンナのプライベートシェフ西邨マユミ氏のマネージャーになり、「桜沢如一」と出会ったことがきっかけでマクロビオティックや自然農に目覚めた寺口氏が、農的暮らしをおこなう海外のコミュニティや文化、国内での取り組みの最新情報などを紹介。自身の自然農ライフも、リアルタイムで綴っている。「むすび」とは万物を生み出す神秘の力、玄米の「玄」は宇宙のルーツという意味です。玄米正食を続けていくと宇宙とつながるアンテナがぐんぐんのびて、カンが鋭くなり、毎日が面白くなってくる。自分の人生を愛すことのできる人が集まれば、世界はもっともっと美しくなります。誘惑の多いこの世の中、オルタナティブな生き方を貫くことはなかなかムズカシイ・・・「目からウロコ」なお話が満載されたこの『むすび』。毎月届くたびに玄米正食への気持ちが新たになります。正食クッキングスクール指導員。平成23年10月より鶴見恵子さんと共に正食愛媛教室を開始。平成8年に母親の病気がきっかけとなり食の大切さに気づく。平成11年に在住していたロンドンでマクロビオティックと出会う。ジョージオーサワの思想を学ぶようにとアドバイスをもらい、帰国後正食協会に通うこととなった。き物好きで猫5匹と暮らす。買った赤じそについてきたカタツムリを飼育中。直径2ミリが現在7ミリまで成長。“「人生」と「暮らし」と「住まい」は、全てつながっている”。建築士であり、現在正食クッキングスクールの指導員でもある村上氏が、自身のライフワークである昭和時代の住宅の改修や、マクロビオティックとの出会いによって広がった価値観や考え方を中心に綴るエッセイ。食べ物によって身体は劇的に変化します。その変化は身体だけにとどまらず、心にまで及ぶことを実感しています。人生を愉しむためには、まず自らの心身を調えること。情報に振り回されず、自分の目で見て、頭で考え、判断することも必要です。大好きなことを、ずっと続けていくために、「必ず毎日行うこと=食事」にひと工夫してみませんか?きっと身体も心も軽くなることを感じていただけると思います。