津之喜酒舗ようやく入荷です。先日、ご紹介したオリーブオイル・・・。詳細は全く不明でしたが、ようやく契約にこぎつけましたよ。たくさんの方から、詳しく教えて!のメールを頂戴いたしました。ありがとうございます。EXヴァージンオリーブオイルです。日本ではほとんど流通しておりません。高いですが、クオリティは抜群!!お得意先のシェフに試してもらいました。賞賛の嵐だったのですが、あまりにフレッシュなので火を通すともったいないんだそうです。カルパッチョやマリネがいいそうです。直接パンにつけても絶品でした。軽くなら火を通してもフレッシュな味わいはたのしめますよ。いいオリーブオイルを探してらっしゃる方はたくさんおいでです。満足していただけるクオリティでしょう。!うちは、定番で置くつもりですよ。