ステーキ」の勢いが止まらない。「デザートもコーヒーも出さず、来客が絶えないため、回転率が高い。郊外の大型店を訪れたときには、家族連れが大挙していたが、並んでもすぐに入店。ほとんど待たずに焼き上がる肉を一気に食らっては、食休みもせず店を後にしていた。メインを注文すれば、サラダバーにライス、カレーも食べ放題の「ステーキけん」は、もっとも低価格のハンバーグステーキの原価が高い。運営するエムグラントフードサービスの広報は、来店を促す「販促品としてとらえている」と語る。サラダバー単品680円より200円高いだけの価格設定は、たしかに破格だ。/8.2円(税別)ランチの「CABワイルドステーキ」(200グラム1130円。ライス、サラダ、スープつき)が大人気。ランクの高い肉も原価率は高い。上の3品も「原価は常識では考えられないほど高い。他店なら2倍以上の価格がつく」(同社広報)という。880円(税別・ランチメニュー)ハンバーグはランチ時で50%以上、ランチ以外の時間でも42%の高原価。つなぎ控えめの牛、豚の合挽きで、カットしたとたん肉汁が溢れ出す。サラダバーのフルーツもジューシーで甘い。SiteJJCLASSY.VERYSTORYHERSMart美STbisPremium-K.net和食スタイル女性自身SmartFLASH本がすき。SiteJJCLASSY.VERYSTORYHERSMart美STbisPremium-K.net和食スタイル女性自身SmartFLASH本がすき。芸能・女子アナエンタメ・アイドルスポーツ夜バナバラエティ。