うさぎ食堂へようこそうさぎ食堂へようこそ会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~鶏とアスパラのレモン醤油ソテー【侮れない】2016年04月30日GW初日。昨日は息子の友達2人が昼から我が家に遊びに来ました。時間も2時間ほどしかなかったので、悩んで作ったのは「どら焼き」。1ヶ月ほど前小豆を買ったまま放置してたので「いい加減、餡子つくらないとね~」と思ってたのです。重い腰をあげ、圧力鍋で餡子をこしらえてる傍らどら焼きの皮を作りました。どら焼きの皮ってフライパンで1枚ずつ焼いて行くんだけど、これが結構焦げやすい!形もうまく丸くならないし悪戦苦闘-wどうにか5個分10枚の皮を焼き上げ熱々の餡子を挟み「どら焼き」完成です。麦茶と一緒に子供達に出してあげました。;)エッ!?←まさかの食べるの拒否っww結局、その子だけどら焼きの皮にジャムをのせて食べるホットケーキ状態に。鶏とアスパラのレモン醤油ソテー定食でした~♬しっとり柔らか鶏肉に旬のアスパラを加えたソテーはさっぱりレモン醤油味。鶏胸は一口大に切りBを揉み込みしばらくおく。アスパラは熱湯でさっと茹で4cmの長さにカットする。【作り方】フライパンに油(分量外)を熱し片栗粉をまぶした鶏肉を両面焼き色が付くまで焼く。酒を入れ蓋をして弱火で3分焼き中まで火を通す。簡単にできるので良かったらお試しくださいね~.。情報を記憶コメントを投稿するうさぎ食堂へようこそ!普通の家庭料理をのせてます毎月3万の食費で家族3人の食事とお弁当を作ってます趣味はロックと旅とお菓子作り♡スニッカーズが大好物どうぞ仲良くしてくださいね。うさぎママフルタイムの会社員ママです。10歳の男の子、ゆうタンとKパパとの3人家族。好きな食べ物はスニッカーズ。