めろんカフェめろんカフェ関東首都圏にて子育て中。星空を眺めるのが大好き、働くママです。我が家の適当明るい男子たちの日常と、簡単おいしいおやつや料理のレシピ菓子をご紹介します。日記や日々の写真、イラストが入ります。訪れてくださって、ありがとうございます。おやつに、チーズケーキを焼きました。子どもからのリクエストで、酸味の少ない、優しい味です。レモン汁を加えず簡単手軽にホットケーキミックスを使いました。オーブンを使うので、混ぜて型に入れたあとは、焼きあがるのを待つだけ。あとは冷やして、立派なホールケーキに♪コツやポイントも作り方に書き込んだので、少しながくなってしまってすみません。塩・・・ひとつまみ生クリーム・・・50mlホットケーキミックス・・・20g溶かしバター・・・20g※溶かしバターは、計60g使いました。【1】まず、クッキー台を用意します。ココアクッキーを砕いて、溶かしバター40gを混ぜます。方の底に敷き詰め、冷蔵庫で冷やしておきます。※こんな風にクッキーを入れて砕くと散りませんが、袋が破れることもあるのでご注意ください。※この状態で一度冷やすのは、チーズケーキ生地を入れたときに、土台が浮いてくるのを防ぐためです。【2】チーズケーキ生地を作ります。室温でやわらかく戻したクリームチーズにグラニュー糖を混ぜます。【3】卵と塩を加え、混ぜます。【4】溶かしバター20g、ホットケーキミックスと生クリームを混ぜます。写真のように、ずっと泡立て器でぐるぐる混ぜてokです。【5】型に流し入れて、170度に予熱したオーブンで40分ほど焼きます。【6】焼けたら冷ましてあら熱を取り、ラップで上を覆って型ごと冷蔵庫で冷やします。上の部分がへこんで落ち着きます。▽型から外して、切り分けてお召し上がりください♪ココアクッキーは、製菓用のものを使いました。真っ黒な色だと、チーズケーキの優しい焼き色によく映えますね。今回、レモン汁等を使っていませんが、もちろん入れて焼いていただいてもokです。ミックス粉を活用しているので、ヘラに持ち替えることなくぐるぐる混ぜても大丈夫。これからお菓子作りをはじめるかた、忙しくて簡単な作り方が必要なかた。お役に立てると幸いです。手順【4】に加筆しました。▽お戻りの際、ポチっと応援いただけると、明日もがんばる元気になります。▽LINEで更新をお知らせいたします。情報を記憶コメントを投稿するめろんぱんママ首都圏にて子育て中。星空を眺めるのが大好き、おっちょこちょいで迷子スキルの高いママです。我が家の適当男子たちの日常と、簡単おいしいおやつや料理のレシピ菓子を楽しく紹介したいと思っています。街でみつけたおいしいもの☆「シャンティー・ブーシェ」パティスリーモンシェールスポンサーズドリンク▽いつもありがとうございます。ライブドアブログこのページのトップヘ。