白鳥由加利の金繕い(金継ぎ)教室。基礎から楽しく学べます。白鳥由加利の金繕い(金継ぎ)教室。基礎から楽しく学べます。講座のカリキュラムで「貝合せ」を行っていますが、そのためのハマグリ貝の入手先として千葉の中央公園そばの「小田原屋」さんをご紹介していました。こちらは焼き蛤のお店で、不要になった貝殻を店先で譲られていたのです。残念なことに、こちらが先日廃業されてしまいました。貝に火が通っておらず、色がきれいだったのです。同じような製法の焼き蛤を製造•販売している「大坂屋」さんにお尋ねしてみましたが、こちらは産地で身を取り出し、瞬間冷凍して納入される方法を取られているそうで、貝殻はないとのことでした。背景には国産の貝を入手、貝剥きをする難しさがあるように察せられました。引き続きハマグリの貝殻の入手先を探してみます。心当たりのある方がおられましたら、情報お寄せ下さい。→コメントは受け付けていません。金繕い(金継ぎ)教室。基礎から楽しく学べます。