料理のコツ・ポイントお好みでケチャップの分量を調整してください。鶏ひき肉は豚ひき肉で代用していただいても、おいしくお作りいただけます。材料(2人前)鶏ひき肉150g長ねぎ10cmうずら卵の水煮6個1パン粉大さじ1/21牛乳大さじ1/21オリーブオイル小さじ11塩こしょうふたつまみソースケチャップ大さじ2しょうゆ小さじ1ベビーリーフ20g作り方1.長ねぎはみじん切りにします。2.うずら卵の水煮は爪楊枝で数カ所穴を開けます。3.ボウルにソースの材料を入れ、混ぜ合わせます。4.耐熱ボウルに鶏ひき肉、1、1を入れてこね、粘り気が出てきたら2を入れさっくりと混ぜ、ひとまとめにします。5.ふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで3分、鶏ひき肉に火が通るまで加熱し、ラップをしたまま粗熱を取ります。6.食べやすい大きさに切り分け、ベビーリーフを敷いたお皿に盛り付けます。