2017|スタッフYこんにちは。Splendor裏方スタッフYです。今日は、お芋のスイーツについての裏話をお伝えしたいと思います。Splendorでご提供している「安納芋アイスクリーム」は、本当におすすめです!みなさんご存じのとおり、安納芋は焼き芋にすると蜜が流れ出るようなしっとりとしたさつま芋なのですが、Splendorでは鹿児島からこの安納芋を取り寄せています。「安納芋アイスクリーム」は、焼き芋にした安納芋の上に冷たいアイスクリームをのせて、熱々とひんやりを同時にお楽しみいただけるスイーツなのです!この焼き芋もスタッフ自ら焼いています。焼き芋は低温で時間をかけて焼くことでお芋の甘みがより引き出されるということで、160°Cのオーブンでお芋の大きさに合わせて1時間~2時間近くかけてじっくりと焼きます。焼きあがったらそのままオーブン内で冷めるのを待つのがポイント。たかが焼き芋と侮るなかれ、実は結構手間暇をかけて少しでもおいしくできるようがんばっています。これを、ご注文毎に再度トースターでこんがりと焼き、アイスを乗せて完成です!食物繊維が豊富なお芋の自然な甘さに病みつき必至ですよ。Drinkと一緒のご注文で100円引きになります!温かいコーヒーと共に是非ご賞味ください。