調理時間:20分以内コメント「スンチャンコチュジャン」にほんのり梅の風味が香る和風のお鍋です。土鍋に※の調味料を全て入れ沸騰させる。豆腐は4等分、しめじ・えのきは石づきをとりほぐす。水菜は5センチ幅にカット、しらたきも食べやすい長さにカットしておく。[1]に豆腐・きのこ類・しらたき・肉の半分を加えて5分ほど煮込む。[3]が煮えたら残りの肉と水菜を加えて卵を落とし、卵が半熟に固まったら火を止める。出来上がり!ポイント半熟卵をとり皿にとり、具をからめながらいただきます。梅の塩分を確認して分量を加減してください。