これから海の向こうからおみやげ持ってきた。食ルカの生まれ故郷は南イタリアのかかと側。一息入れて休まないとすぐに身体がバテてしまう。いちど味を覚えると、次からは彼ら同士で、<わさび争奪戦>を繰り広げている。フィレンツェは内陸の町なので魚介類は値段が高い。それでもときどき、イタリア人&日本人の有志メンバーたちで「お寿司を食べよう!」パー...わさび愛2017-01-10冬のカフェメニュー<チョコラータ・カルダ>食イタリアではチョコレートは、食べるだけじゃなく、飲むものでもある。表現される粘性の重さのある液体。食に対しては保守的なのが基本姿勢だけど、好奇心はある人たちなので、日本の家庭料理にも興味津々。子供みたいに目を輝かせながら食べてくれた。ウケが良かったのはカレー。ピクニックを兼ねて、森の中に...秋のトスカーナの食卓2016-07-23夏の夕方はスプマンテを開けないと始まらない食イタリアでは、夏はそんな生活でした。暑い日々が続くと食欲がなくなるのは万国共通。イタリアの夏の食卓でよく見かけるのは、ボリュームのあるサラダが多かった。固くなったトスカーナパンを水+お酢を混ぜたものにつけてふやかし、よく絞って手でポロポロと崩しながら、レタスやトマト、玉ねぎ...夏のトスカーナの食卓2016-05-21ワインが人生にある幸せ食トスカーナワインとは、大変仲良くさせていただいておりました。病弱だったせいもあるのか、あまり食べ物に関心がなかった。キアーナ牛(=キアニーナChianina)のビステッカ。あれは本当に美味しいです。冬限定というわけではなくて、冬に飲まれることが多い、というカフェメニュー。(直訳で「正しい・正確なカフェ」)お酒を少し加えて飲むエスプレッソ。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。