お雑煮とは?新所長で御座います。正月気分が抜けきらない今日この頃で御座いますね。営業所では、1~3日は台所の火を落としているので御座います。よって、お雑煮は、本日の提供、ということになるので御座います。あたくしは、山陰の片田舎で育ったものでして、あたくしの実家がある山陰の限られた地域では、お雑煮は、単なるすまし汁(具は十六島海苔と鰹節のみ)でいただくのが常で御座います。場所によっては、おぜんざい仕立てのお雑煮もあるそうで、いろいろあるものだなぁ、と感心する次第で御座います。関西にいますので、関西風のお雑煮を作って出したので御座います。関西風のお雑煮を頂いたことが無いので御座います。味のイメージが想像の域を超えないので、正しい物かどうか分からないので御座います。皆さん、「美味しい!」と言っていただけたので、西中島営業所のお雑煮はこれで良し、という事にするので御座います。1月6日より、営業所も動き出します。同時に、寮生・通勤生の募集も今まで以上に力を入れていきますよ!今現在、寮の空き部屋は6部屋。早い者勝ちですので、お早めに連絡ください。通勤は特に制限ありません。どちらも、未経験者歓迎ですよ~。