道明、以下「東京ガス」)では、このたび東京ガス料理教室「グレードアップ」コース(6月・7月)を開催します。本コースは、定番料理から創作料理、世界の料理を季節に合わせてご紹介する、料理の腕をワンランクアップしたい方向けのコースです。変更になる場合があります。詳細はホームページでご確認ください。牛肉と米茄子の銀餡(ぎんあん)仕立て網焼きにした牛肉を旬の米茄子と組み合わせます。銀餡をかけて艶やかに仕上げた一皿は、おもてなしにもお勧めです。唐もろこしの甘い香りに旬を感じる炊き込みご飯です。おくらと長芋のすり流し和風ポタージュとも言える、上品で喉越しの良い汁物です。フルーツトマトの蜜煮(コンポート)夏の太陽のような真っ赤なトマトを、ライムの風味をつけてデザートにします。※応募者多数の場合は抽選となります。