『ガジュマル』をオススメしました!ミニ大根のようなぷっくりした根が、愛らしいです。土を捉えるさまは、長生きの象徴にも思えました。昨日は祖母の米寿を祝い、親戚一同集まりました。東京にいる従弟が、超有名フルーツパーラーのケーキを手に帰省。マスカット、柿、リンゴ、梨と秋を代表する果物をのせたフルーツデラックスのケーキと表面に苺を敷き詰めたドーム型ケーキ。なんと、中には、栗を刻んだ生クリームがたっぷり入っていて底には、スポンジではなくパイ生地が敷き詰めてありました。母いわく「なんか、都会のお洒落な味」だそうです。フルーツが独走することなく、優しくて繊細なクリームやカスタード、スポンジを一手にまとめて、果汁でアレンジするとても調和のとれたケーキでした。>コメントは受け付けていません。Reserved.@fmmatsumoto。