梅酒・カクテル系サワー・ハイボール系ジン・ウォッカ系その他シェアTweetバルサミコソースの酸味が加わることでよりすっきりと食べやすいカレーになります。火にかけた鍋にサラダ油を敷き、串切りにした玉ねぎを入れて炒め、1cmの厚みに切った茄子・ズッキーニを加えて更に炒め、水を加えて沸騰してきたら5分程煮込む。1の火を止めてから行肉のバルサミコソースを加えて混ぜ、カレールーを入れてよく混ぜて溶かし、再度火を付けて10分程煮込む。皿にご飯をよそい、2をかける。