半丁(お好みで)※4~6人前の場合は上記の倍を目安にご準備ください。STEP1真空パックのスープを良くふって鍋の中に入れ、強火にかけます。この時にあらかじめスープを300cc程度別の器に取っておいてください。(〆のちゃんぽんや雑炊にお使いください)STEP2少し煮立ってきたら鍋の中にもつ、ごぼうを入れます。ここで少しかき混ぜて、もつとごぼうのバランスを取ります。お好みでお豆腐やおもちなどの追加もおすすめです。STEP3STEP2の後すぐ、キャベツをまんべんなくのせ、ひと煮立ちさせます。STEP4キャベツが沈んで、しんなりとしてきたら、弱火にしてニラを入れます。ニラに火が通ったら、お好みで胡麻と鷹の爪をふって出来上がりです。スープにゆず胡椒を溶かすとより美味しく召し上がれます。【お鍋のシメ】1でとっておいたスープとちゃんぽん麺を入れひと煮立ちさせます。煮詰まって辛いようでしたら、100~200ccのお湯(水)で割ってください。溶き卵、小ねぎ、きざみ海苔などを入れ雑炊にしても美味しく召し上がれます。下記より、ご利用される店舗へお問い合わせください。