:10分以内コメントスタミナたっぷりのうなぎとにんにくの芽を「スンチャンコチュジャン」で炒めます。小さじ1作り方うなぎは、1cm幅に切っておく。赤ピーマンとしいたけは7m程の細切り。にんにくの芽は3cmほどに切る。玉ねぎは、1cmほどのくし切りにする。フライパンにごま油を温め、玉ねぎ、にんにくの芽、赤ピーマン、しいたけの順に炒め、弱火にして3分ほど蒸し焼きにする。にんにくの芽に火が通ったら、うなぎを加え、「スンチャンコチュジャン」、しょうゆ、砂糖、酒を加え、炒め合わせる。ポイント[2]で蒸し焼きにする時は、弱火でこげないよう注意してください。このとき、にんにくの芽に火が通るようにしてください。