具義お気に入りに追加シェアするツイートする日本を代表するアートディレクターの秋山具義さん。AKB48「さよならクロール」CDジャケットデザインなどで読者の方も一度は作品を目にしたことがあるはずだ。究極の食通としても知られる秋山さんが日々発信するSNSには、予約困難店や知る人ぞ知る名店の美味しい情報が満載。そんな外食の達人・秋山さんが出合った美味なる裏メニューの中から麺&どんぶりをピックアップ!ランチタイムのみ¥950。/炭火焼き「親子丼は飲み物だったのか?と、錯覚するくらいにフワトロ。鶏肉も卵もとにかく柔らかいんです」と感動しきりなのが、“日本一”を銘打つ同店看板メニューの、国産鶏のもも肉と卵を使った親子丼だ。ランチはこの一品のみだが、人気のあまり13時すぎには売り切れてしまうこともしばしば。古民家の資材を移築した落ち着きのある店内で、ほっこりしたひと時、“飲まずに”じっくり味わいたい。これだけ食べられるラーメン店も開いてほしい(笑)”「肉割烹の知る人ぞ知る〆。東新宿/肉割烹おまかせコースのみで肉好きを唸らせてきた店だが、ケジャンも実は名物。