いま流行りの創作寿司が美味しいお店です!食べると誰でも幸せ気分、間違いなし!スタッフが語る!このお店のいいところ「伝統」にとらわれることなく、新しいこと・食材にどんどんチャレンジしている姿勢でしょうか。そのため海外のお客様にも大好評です。大将は結構なお年なのですが、この感覚の鋭さは素晴らしいと感じます。スタッフが自慢!このお店が他店と違うところこだわりを持つのは職人だけで充分、お客様にはお客様のペースで楽しんで頂きたいということで「ああしろ」なんてことは一切言いません。最高の状態でお出しする、これがお客様に伝われ、おのずと最高の状態で召し上がって頂けるものだと思っています。このお店の店長が語る。これを見ている方にメッセージ食材は常に変化しています。料理を作る側もどんどん進化していかなければと思います。伝統は守るべきものですが、変わっていくものでもあるのですから。一日限定5食のお試し寿司あります。20代の方に限定して提供しています。若い方に本当の美味しさを知って頂くための機会となればと思い、設定しました。イベント時以外でお願いします。(クリスマスや年末年始など)通常日であれば、2カ月前までにご連絡頂ければお取りさせて頂きます。お誕生日や記念日にぜひご利用ください。