めろんカフェめろんカフェ関東首都圏にて子育て中。星空を眺めるのが大好き、働くママです。我が家の適当明るい男子たちの日常と、簡単おいしいおやつや料理のレシピ菓子をご紹介します。日記や日々の写真、イラストが入ります。TOPご挨拶・活動報告レシピ楽天レシピレシピブログクックパッドお問い合わせ薄力粉で簡単♪りんごのカップケーキ☆紅茶でひらめきのある朝を♪リプトンひらめき朝食レシピ(その11)&おまけの日記2016年02月03日こんばんは。ようこそ、いらっしゃいませ。本日のレシピは、以前作ったパウンドケーキをもとにした、りんごのカップケーキです。子どもたちが朝にりんごをよく食べるので、紅茶にあうようにカップケーキにしようと、ひらめきました。毎日のおやつや差し入れに、バレンタインやホワイトデーの贈り物にも活躍できますし☆じんわり優しい甘さに加熱したりんごをたっぷりと混ぜ込み、ふんわりしっとり焼きあげました。薄力粉を使い、とても簡単に作ることができるので、本格的な仕上がりになります。材料がシンプルなので節約にもなり、一石二鳥!りんごは、写真にもある通常サイズのもので作りました。りんごの皮をむき、縦4等分にして薄めにスライスします。耐熱容器にりんご・加熱用の無塩バターとグラニュー糖を入れ、レンジ500Wで1分50秒加熱、一度かき混ぜてさらに1分加熱します。取り出して、冷ましておきます。ボウルにやわらかく戻した無塩バターとグラニュー糖を入れて混ぜ、卵も入れてよく混ぜます。1のりんごを汁ごと入れ、ヘラに持ち替えて混ぜます。あわせてふるった薄力粉とベーキングパウダーを入れ、均一になるよう混ぜます。オーブンを170度に予熱開始します。カップケーキ型に生地を等分に入れます。※竹串をさしてトロッとした生地がついてこなければ焼きあがりです。▽りんごもケーキ生地も、優しい甘さと良い香りに。中までしっとりほんわり美味♪簡単りんごのパウンドケーキめろんぱんさんほんわり香るリンゴ(林檎)がとても上品で、ほわほわしっとり食感、じんわり優しい甘さのおすすめのアップルケーキです。チョコではないバレンタインやホワイトデーの贈り物、持ち寄りパーティにも。中までしっとりほんわり美味♪簡単りんごのパウンドケーキ(リンゴ倍増まる1個分☆)めろんぱんさんほんわり香るリンゴ(林檎)たっぷりの、しっとり美味しいアップルケーキ。チョコではないバレンタインやホワイトデーの贈り物、持ち寄りパーティ、朝食や毎日のおやつにも。パウンドケーキもカップケーキも、贈り物には最適の手作りお菓子。持ち運びに強く、常温でおいしく保てます。出掛けた先でお渡しするときには、保冷材が要るものより、常温に強いもののほうが気を使わず安心かもしれません。▽朝食に作っておけば、忙しい朝もゆったり過ごせます。おいしい紅茶と一緒に優雅なひととき。我が家では昨日、子どもたちのために恵方巻きを作りました。食べやすいお子様向け、ちょうど良い食べきりサイズです。食べながら思わずおしゃべりしてしまった弟くん、ハッと気づいたような表情で、「ママ、もう一個食べていい?」と訊いていました。☆☆☆いつも応援くださっているかたへ、本当にありがとうございます。はじめましてのかた、宜しければまたのぞいてみてくださいませ。情報を記憶コメントを投稿するトラックバックめろんぱんママ首都圏にて子育て中。星空を眺めるのが大好き、おっちょこちょいで迷子スキルの高いママです。我が家の適当男子たちの日常と、簡単おいしいおやつや料理のレシピ菓子を楽しく紹介したいと思っています。街でみつけたおいしいもの☆「シャンティー・ブーシェ」パティスリーモンシェールスポンサーズドリンク▽いつもありがとうございます。ライブドアブログこのページのトップヘ。