おいしいパンのある暮らしブックマークRSS|archives|adminおいしいパンのある暮らし愛知県東海市でcocon3という地産地消のパン屋を始めました。(05/07)断捨離しています。(04/04)情報発信のツール。(02/19)本年もよろしくお願いいたします。(01/04)頑張ったご褒美。(12/27)この時期になると。(12/05)普通ってなんだろう。(11/29)シュトーレンなど。(11/13)PSに出ます。(09/19)ネットショップ始めます。(08/23)大変ご無沙汰しておりました。(08/16)一周年を迎えました。(06/07)6月から営業の曜日が変わります。(05/15)友人のお店へ。(05/02)ゴールデンウィークです。(05/01)リフレッシュ。(03/02)臨時休業のお知らせ。(02/21)今年のショコラ。(7)フリーエリア今年の夏は。Thuお久しぶりでございます。今年の夏はいろいろできた◎な夏。体調がよくなってきました。完全ではないのですが、、、ちょっと良くなった感じ。数値も前よりよくなって気分的にも安定しつつあります。朝、体中が痛くって金縛りみたいに動けなくって這うようにして店に行ってた日々もあったけど今は休みの日に少し出かけたいなあ、と思えるくらいになった。月曜日なんかは、夕方もう立てない、、ってくらいになって運転して帰るのがやっとの日もあった。今まで休みはほんとにその名の通り「休んでる」って感じで。お店始めてから朝ごはんをぜんぜん食べてなかったんです。朝少しでも寝てたくて、低血圧でぼーっとしててゆっくり用意して家を出る。朝胃がもたれてて食べられないこれをずーーーっと繰り返しかなり太りましたし、それでまた落ち込む、そしてまた食べちゃう。糖質依存です、完全に。甘いものは今でもやめられないんですが、(というか私から甘いもの取り上げられたら死んじゃう。)なんとかしてこのルーティーンから脱出せねば、と、この春から朝ごはんを食べはじめました。いっても、食べたくないのに無理やり押し込んでる感じで。おなかもすいてないし。食べないと、、、って。あと少し(ほんとに少し)運動もはじめて。そのせいかな、少しずつ体調がよくなってきた。わたしはストレスをすごく溜めてしまうタイプなので、それも体調に起因してます。思っていることぜんぜん言えないし、ネガティブの塊。いう自分がほんとにイヤ。心と体はつながっているから、心が健康になれば、体調ももっとよくなると思うんだけど。去年の今頃に比べるとずいぶんと気持ち的にも体調的にも落ちついたなあ、と。身辺、新しくしてみました。新しくできたところなんだけど、とてもいい感じ。歯医者さんは特によかった。早く変えればよかったな。お店では夏の(7~8月)金土、ナイター営業で20時までオープン。夏休みキッズ講習の開催。妖怪のアイスパンを(こちらも7~8月のみ)販売とやりたかったイベントができ、これもほんとにうれしい。体調悪かった去年では考えられなかったこと。何でも現状維持ではダメだ。去年と同じことをしていてはダメ。一歩一歩進んでいかないと。自分も成長しないといけないし、お店も成長しないといけない。あと2週間でcocon3の夏休み!それまでマルシェとかキッズとかあって大変だけど頑張って乗り切ろうと思います。Tue令和おめでとうございます。家族で出かけたりしてよいGWでした。令和バーゲン、令和セールっていうのあちこちでやっていましたね。いうの、ご縁ナイと思ってましたが。令和セールやってるのに地元のアピタやお店とかはガラッガラで。昼頃買い物行ったら福袋とかもまだたくさん積んでありました。安かったから息子たちのおやつに、と買ったんだけど、ちょっとずつ食べてみたけど、えええええええこんなにおいしくなかったっけ??子供の頃食べたイメージとかけ離れたお味でした。自分でカスタード作ってるのに、よく買うよね、って言われて確かに!私って、生クリームもカスタードも好きではないんだよね。子供のころ食べたタカラ●ネとか、ペコちゃんのダブルシュークリーム、あのクリームがほんとにおいしくなくって大嫌いで、クリーム嫌いの原点になった商品。子供の頃、ちゃんとしたものを食べてれば嫌いになんてならなかったかも。味覚とか食欲とか食べ物の志向なんかは育ちに由来するので、その家庭でお母さんがどれだけ手をかけて食事を作っていたか、っていうのが一生の味覚に繋がります。食の好みや価値観が夫婦で似ているのは一番いいと思う。毎日3食の一生のことだからね。外食したときでも、これって何だろう~?とかこの食材の使い方はいいよね、とかで話が盛り上がるし、シェフともお話が弾む。買い物も行って材料もちゃんと買ってくるし、お店始めてからほんとにそれはありがたく良かったな~、って思うこと。ご飯作ってくれててありがたい。作ってあったときなんか、次の日の賄いに持ってきます。八宝菜とか酢豚とかの中華はほんとにおいしい。キクラゲとかウズラとかも入ってます。息子も平日スープやみそ汁を作ってくれている。これからの男子は料理ができないと!「きのう何食べた?」ってドラマ知ってますか?西島秀俊がめちゃめちゃかっこよくってこれがまた料理が上手!やっぱりステキな人で料理できるって最高!イケメンが料理している図ってどうしてこんなに絵になるんでしょうね。