麺へのこだわり田舎やのうどんは、歯ごたえと小麦本来の味を味わって頂きたく、かた茹でに茹でてあります。最初噛んだ時に茹で足りないかなと思われますが、噛めば噛むほどムチムチとした食感と、ちょっぴり塩味がする中にほんのりとした小麦自体の甘さが口いっぱいに広がります。讃岐うどんは、噛まずにのどごしを楽しむと言いますが、田舎やのうどんは噛んで歯ごたえと小麦の味を楽しむうどんです。田舎やの店内は明るく温かみのある木を基調とした空間づくりになっています。畳の小上がり席を多数設け、仲間内のお食事やお子様連れでもゆっくりくつろげる席をご用意しております。当店でのご注文は券売機制になっております。入口の券売機にてお買い求めください。