茹で加減や味わいはおいしいです。パンチェッタもおいしい。あの人ルーセントで焼いていた人かな?ルーセント店は訪問したあとすぐに撤退してしまったこともあり記事にはしてませんが、そこで食べたピッツァがおいしかったので。マルゲリータ(プラス¥300で水牛モッツァレラに変更可能)仕上がりはとてもいい感じ。ルーセントで食べた時、生地の旨みも最高だったんだけど気のせいかな。近年おいしいナポリピザが普通になってきたせいかあまり感動しなくなってきた。言えばピッツァにはもっとトマトの酸味の立ったソースが好き。プーアール茶のジェラートとナッツのケーキこのアイス自家製だとしたら、とても出来がいい。なめらかで口溶けよくすっきりしておいしいので自家製でも既成品でもどちらでもいいです。ピザはさすが認定店らしく、ナポリしていました。今となってはフードボックス、チェザリに代表されるお値打ちナポリピッツァが台頭してきただけに、ノーマルのマルゲリータ¥1800というこの価格設定では、ブログのための定期チェックという目的以外にプライベートで来る魅力には欠けますね。世間には不況の嵐が吹き荒れているし、この日も客はまばらだったし、やっぱり何か対抗策を打ち出した方がいいいのでは?この店には東海地方のナポリピッツァの草分け的存在として一目置いてるだけに、おせっかいなことを考えてしまう。サービスは常に客の動向に目を向けた気の利いたもので好感が持てた。あのメガネのお姉さんがいないのは残念ですけど。とあれこれ考えながら、食後のコーヒーをまったりと飲んでいると、禁煙のはずなのになぜかタバコの臭いが・・。厨房の勝手口に目をやってびっくり!シェフが店の外で勝手口のドアを開けたままタバコを吸っている。ドアの近くで吸えば店内に煙が流入してしまうのは常識。これでは、タバコを吸わない人はもちろん吸いたいけど我慢している人もいい気分はしないだろう。おかげでパスタの味が濃い理由がわかった気がした。他のサービスがしっかりしていただけに残念な一幕でした。最近こういうの多いな。飲食店の喫煙者さん、ちょっと油断しすぎじゃないですかね?飲食従事者が喫煙することへの恥ずかしさ、そしてその姿をお客に見られてしまうことへの危機感が欠如しすぎ。お店のHPの企業理念より「いつも客(ゲスト)と亭主(ホスト)との立場を理解し、ホスト亭主として高い美意識を持って考えうる最高の顧客サービスを実現させる。天白区≫コメントめがねのお姉さんいつも拝見させて頂いております。彼女は同じく結婚をして東京のイタリアンのお店に旦那さんと行きました。イタリアへ数ヶ月の修行にいっておりますよ。彼女は高校時代からの友人ですが、いつも笑顔がすてきですよね。一緒にイタリアンのお店でアルバイトをしてるころから、接客のプロでしたよ。イタリアから帰国したら彼女の働くお店へ行く予定です。報告させていただきます。▲marroneさんへいつもご覧いただきどうもありがとうございます。眼鏡のお姉さんの情報ありがとうございました。東京の店にも行ってみたいです。先日4人で行きました。アラカルトで食べたいものをチョイス。サラダ、パスタ、ピザ、デザート・・・。どれもとてもおいしかったです。残念だったのは・・・。サラダを食べていたら、○○!それまでの楽しい空気が一点、微妙なものに・・・。お店の方に言って取り替えてもらって一件落着。その後、替えのお皿を何枚か持ってきてもらったとき、お皿とお皿の間に○○○が挟まっていました。それも当然取り替えてもらいましたが・・・・。腹が立つのはどちらのときも一切謝罪の言葉が無かったこと。それに今までいろんなお店を食べ歩いていますが、二度も○○に遭遇した料理屋は初めてです。客前に出すときは細心の注意を払って欲しいものです。再訪はもうありえません。ピザがおいしかっただけに残念です。▲シェリーさんへ残念だったみたいですね。心中お察しいたします。(確認が取れないので、一部伏字にさせていただきました。残念なことに認定取り消されてしまったみたいです...(T_T)常に精進しないとこういうこともあるんだなって思いました。▲ランチ久々に行ってきました。1600円で、サラダやコンポタ、珈琲等、バイキングでした。昔は・・・かれこれ10年程前ですが、近所に住んでいた事もあり度々伺っていました。ある時突然メニュー内容が大幅に変更になったことがありました。お食事も以前ほど私の好みではなくなってしまった様に感じ、お店の方に伺ったところシェフが変わったと言われました。結局その後伺っていませんが、私と一緒に伺っていた友人がその後訪れた際も他の方と同じように残念な状況だったそうです...。好きなお店だっただけに残念です。Linkランディのおすすめダイエット食品ランディが普段食べているナッツ、シリアルです。総合点により一応ランキング形式にしていますが、これはあくまで「つかみ」みたいなものにすぎませんので、参考までにどうぞ。5点満点(★1個1点)の合計100点満点。【味】24点以上で殿堂入り(店名の横に★が付く)。味については不確かな部分が多いので点数を相当抑え目にしています。普通においしい目安は17~19点。20~21その分野ではおいしい方。22~23もう一歩で殿堂入りレベル。【サービス】14点以上あればかなり良い。16~17点最高水準。【CP】これも14点でかなり良い。