福岡市内メインの高級店からB級までのグルメ日記です。何年かぶりに「川久」に行きました。お寿司はともかく以前のイメージが余りよくなかったので、行かなかったのですが・・ご主人は変わっていませんね。この日も大変失礼な方だと・・改めて感じさせられましたが。「お仕事はナンですか?」コレ以前も行く度に聞かれたのです。コレって接客では一番ヤボだと思いません????主人は適当に答えたのですが、その答え方が気に入らなかったとみえ、その後の言葉にトゲがあること。職人というのは、心意気が大事だと思うのですが男気がないなぁ。そんなに職業が気になるなら、客を一目見てどんな客か見抜く目をもてよ!と言いたい!アッソウソウ・・写真はちゃんと事前に了解を得ましたヨ。知らない人の悪口聞かされるのは気持ちのいいものじゃない・・その人の前ではいい顔して、他の人には悪口を言うというのは最低です!私たちが帰った後、何を言ったのか聞きたいですね。ウデに自信があっても、あくまで客商売。客が不快になるような接客はNG、おいしい物もおいしくなくなりますネエ。居心地の悪い最低の店です。刺身を・・カレイ・大トロ・ウニ烏賊・・切り身はどれも厚さも大きさもあります。握り・・普通お客が食べるペースに合わせて握りを出されると思うのですが出された物を食べてもいないのに次から次へと・・コレでは一流とはいえませんネ。普通「これで一通りです」と言いますよね。それもなし・・これで一人15000円程度かな。いうのも私は余り頂かなかった(お鮨は3カンのみ)ので、お会計からの推測です。主人のお鮨の量から考えるとボッタクリですね。職人としてのウデはともかく、勝手に客を判断して感情で接客やネタ、値段を差別するという態度は、人としてどうなのでしょうねぇ・・ゴウマンだと思います。そんな人の出すモノがおいしいわけがない。客が気分よく食べれる雰囲気を作り満足して帰らせることこそ、客商売の醍醐味ではないでしょうか。それが職人の真のウデですヨ。私もイヤな顔もせず、笑顔でお店を出ましたヨ。噂で聞くとすぐそばの電力会社が接待利用するので、一般客はどうでもいいらしい・・ですよ。いう人が客商売するのは許せませんね。お断りと言いながら、雑誌には写真も掲載する・・理解できません。いとちひさき」のご紹介・・・≫プロフィールAuthor:misspepper拙いブログをお読み頂きありがとうございます。応援してくださる皆様にお礼申し上げます。^^◆福岡のグルメブログです。美味しい食材が豊富な博多グルメを食べ歩きしています。※お料理の内容・食材・お値段等は伺った時点のものです。お店に行かれる際は、ご確認ください。全て自腹での食べ歩きです。※ブログ内の写真・記事は管理人に帰属しますので、無断転用は禁止させて頂きます。(3)京都グルメ・和・洋菓子。元気野菜で笑顔生活らくだB級グルメ(ついでに育児)空、海、山、川そして街。てづくり*てづくり管理者ページこのブログをリンクに追加するFC2カウンタ。