日本酒に関するWEBメディアです。ダイエットや美容健康に関心がある女性の間でウワサのこうじ酵素。サプリでとっている人が多いと思われますが、実は私たちの身近にある日本酒にもこうじ酵素が含まれていることをご存知でしたか?さらに嬉しいことに、日本酒にはこうじ酵素以外にも老化を防いだり美容のために女性が見逃せない成分も含まれているのです。一般的に吟醸や大吟醸などを造るときには山田錦、五百万石などの酒造好適米を使うことが常識となっています。ところが最近ではコシヒカリで日本酒を造る酒造もジワジワ増加。コシヒカリは炊いて食べれば確かに美味しい、しかし醸造適正が高いとは言われていません。それなのになぜ日本酒造りにコシヒカリを使うのでしょうか。この夏はスパークリング日本酒でひんやり冷たく喉を潤しませんか?日頃は日本酒ファンでも「夏はビール党」に鞍替えする人が多くなる猛暑。スパークリング日本酒なら夏の暑さをクールに乗り切れます。素敵な日本酒の瓶をインテリアに取り入れてみませんか。日本酒の味もさることながら、各酒造は瓶のデザイン作成にも時間とエネルギーをたっぷり費やしています。おしゃれで技巧的なデザインの日本酒瓶は飲んでいる間に眺めて楽しめむだけではなく、飲み終わった後も飾っておきたいものです。洋酒と違って日本酒の瓶を飾っている例は少ないから、どのようにインテリアにすればいいのかわからない...。地理的表示【GI】もらえばメリットいっぱい。WordPress.。