今年も家の前にある隣の夏みかんが、冬の陽射しをあびてたわわになった・・・。玉ねぎをたくさん入れた。沖縄産の大きなインゲンが安かったので茹でてみた。柔らくて美味だった・・・。鳥の皮、もやし、乾燥きくらげ、どれも安い食材だ。レタス、キャベツ、白菜、ホウレンソウなど軒並み常軌を逸するような高さ。その中でも唯一安いのが豆苗。前はあんまり売っていなかったが、最近は野菜売り場に並んでいる。その豆苗を使っての料理。トマト1つ、卵2つを使った。これで独特な青味が取れる。お米が無いので、暮れに頂いたジャガイモを茹でて食べる。粗塩、マーガリン、明太たらこを付けて食べるのだ・・・。