基本テーマである、「オイル」「粉」の基本講座が9月より再開講いたします。私たちの体にはなくてはならない「脂肪」。エネルギーとして、細胞の形成の原料として、そして大切な司令塔として・・・大切な役割をは果たす脂肪。私たちの脳の60%は脂肪でできている。聞いたことがあるでしょうか??食料品店に行くと、数十種類の油が棚に陳列されています。サラダ油だけでも何種類もおいてあるのに、隣にはオリーブオイル、ごま油、そして最近はさまざまな新しい種類の油も並んでいます。そうそう、冷蔵コーナーには、バターやマーガリンも並んでいますね。「こんなにたくさんあって、どんな油が選べばいいのかわからない。「いやいや毎日使うから安いものがいいな。「オメガ3の油を摂るといいって本に書いてあったよ。「正解」を伝える講座ではなく、「私にあう油の選び方」をお手伝いする講座です。自分だけのものさしを作って、心から美味しいと思える食卓を作り上げていただきたいと思います。9月26日(土)のベーシックレッスンは「油の基礎とその選び方」をお伝えします。美味しい油をつかったお料理の作り方やレシピも一緒に楽しみたいと思います。・味噌を使ったバーニャカウダソース・海苔のソース・豆乳マヨネーズ・オリーブオイルを使った胡麻だれなど非加熱の油を使うレシピをたくさん。ひとりでも多くの皆さんと、ご家族の方々の美味しい食卓作りをお手伝いいたします。皆様のお越しをお待ち申し上げます。*オイルと粉のベーシックレッスン全体の内容についてはこちらをご覧ください。*お問い合わせ・ご予約はこちらをご覧下さい。