福岡市内メインの高級店からB級までのグルメ日記です。柳家:豪快に愉しむ「囲炉裏料理」この夜は全国的に有名な「柳家」さん。不可の予約困難店ですが、名古屋のマイレビ様のお陰で伺うことが出来ました。大人数でしたので纏めるのも大変だったと思います、幹事様に感謝です。m(__)m宿泊した「伏見」から途中で乗換てほぼ1時間、岐阜の瑞浪駅まで電車に揺られ。瑞浪駅にお店のマイクロバスが出迎えに来てくださり、20分程で着いたのは鄙びた風情の古民家。この日は14名での宴でしたので、2つ繋がるお部屋で「ノンアルコール組6名」「呑兵衛組8名」に分かれて。主人と私は「呑兵衛組」へ。(^^;)コースは、12,000円。◆蜂の子・・生姜が効いていて美味しい。◆囲炉裏では到着前から「鮎」が焼かれています。*「鮎」アップで*焼き上がり*子持ち鮎ですので「卵」がタップリ、蓼酢で頂きます。◆ほうらい鱒・・新鮮ですので鱒らしい旨みを感じます。◆次に焼かれるのは「松茸」と「鮎の一夜干し」*松茸、アップで・・*焼き松茸・・上部に切り込みが入っているので裂いて頂きます。お醤油が」塗られているので香ばしく、美味しい。*鮎の一夜干し・・干すことで「鮎」の旨みが凝縮されているような。◆茸の天ぷら盛り合わせ・・柳松茸、黒あわび茸、しろはつ、たもぎ茸、ジャンボなめこ、しょうげんじ、舞茸。かなりのボリュームですので、松茸を含む2~3種類頂き後を考えて残しました。◆焼かれているのは「猪肉」*仕上げに炎でしばらく焼かれますので、脂身もクセがなく食べやすい。◆焼かれているのは「鹿ロース肉」*こちらもクセや臭みは全くなく、美味しい鹿肉でした。◆2度目の天ぷら(アジメドジョウ、インカのめざめ、イノシシつくね)・・コース内の天ぷらは一度でいいかも。(^^;)◆鰻蒲焼き(お写真は14名分)*鰻好きとしては思ったより一人分が少なかったのですが、香ばしく焼かれ美味しい。ご飯には「タレ」がかかっていますので、半分は「うな丼」で。◆茸・鮎雑炊*鮎は少ないですが、山椒を入れるといいアクセントに。◆8名で呑んだお酒・・意外にワインがお安いような気がします。鮎から始めり松茸、ジビエ、鰻まで愉しませて頂きました。調理自体はシンプルですので、素材の良さを感じます。皆様愉しくいい方でとても愉しいお時間でした。幹事様、ご一緒してくださいました皆様ありがとうございました。m(__)mまたお目にかかるのを愉しみにしています。♪コース×2、ドリンク8名割り勘で、二人で36,000円(税込)。あるベーカリーカフェ。駅で集合だったのですが早く着きすぎ、こちらで休憩。広めのイートインスペースがあります。柳家さんに行く前だというのに、パンも頂くと。><◆カフェオレ(300円)、オレンジジュース(300円)、ウインナーパン(半額で90円)、ミニクロワッサン(半額で25円)◆ウインナーパンは生地が柔らかく好みだったようですが、結構大きめ。ミニクロワッサンは普通だとか。アッという間に完食しておりました。◆カフェオレとオレンジジュース駅構内にありますので、時間調整には便利でした。|プロフィールAuthor:misspepper拙いブログをお読み頂きありがとうございます。応援してくださる皆様にお礼申し上げます。^^◆福岡のグルメブログです。美味しい食材が豊富な博多グルメを食べ歩きしています。※お料理の内容・食材・お値段等は伺った時点のものです。お店に行かれる際は、ご確認ください。全て自腹での食べ歩きです。※ブログ内の写真・記事は管理人に帰属しますので、無断転用は禁止させて頂きます。(3)京都グルメ・和・洋菓子。元気野菜で笑顔生活らくだB級グルメ(ついでに育児)空、海、山、川そして街。てづくり*てづくり管理者ページこのブログをリンクに追加するFC2カウンタ。