ハーブ、アロマテラピー、オーガニックフードが大好きな都内在住OLの日記です。Orangette4月に入りましたが、まだ肌寒い日が続きますね...今日は、甘みがありますが、ほろ苦い大人のお味のオランジェット(柑橘類の皮の砂糖漬けをチョコレートで包んだお菓子)という美味しいお菓子をご紹介したいと思います。こちらのオランジェットは、完全無農薬で育てられた国産のみかんの皮を使用してあるので、残留農薬等の心配をせずに、安心して口に入れることができます。みかんの皮には、ペクチンという食物繊維の一種が果肉より、多く含まれており、糖分やコレステロールの吸収を抑える働きがあります。(ビタミンP)も多く含まれており、毛細血管を強くする、血中コレステロール値の改善、冷え症の改善にも良いです。リラックス作用もあり、良いことづくめです。みかんの皮の主な苦み成分である、ナリンギンとリモノイドにも、抗酸化作用、抗アレルギー作用、抗ガン作用があります。みかんの皮は乾燥させると、「陳皮」(ちんぴ)という漢方薬にもなり、お湯を注いで、お茶として飲むとリラックス効果があったり、お風呂に入浴剤として入れると身体がぽかぽか温まりますので、非常にすぐれた食材といえると思います。今日は頂きものの豆菓子をご紹介します。(二子玉川)その2月別アーカイブはてなブログをはじめよう!turquoise-pomanderさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。