自炊歴10年のご主人、頼もしいですねー。ef夫は今までに一度だけカレーを作ってくれたことがありました。余計なスパイスとか大量に買ってきて大量に余らせてました。美味しくもなく不評で...。12:05えみりん♪さん、ありがとうございます〜。おかずは、スーパーで買ってきたイクラと鮭フレークでした。あとは私が作ったサラダとか...。12:06ゆみぞうさん、ありがとー♪お風呂掃除とお米研ぎ、以上!です。洋梨を自分で剥いて食べてくれた、ことくらいかなぁ。12:06agata-christieさん、ありがと〜♪まるで、はじめてのおつかいのようなef夫のお手伝いだったよ。いちいち褒める必要があるのでめんどくさい。(笑)でも平和で良い誕生日でした。23:28おたんじょうびおめでとう~♪スローなバースディー、宜しゅうございましたね(笑)。ところで、ef夫様、最初に水を加えたら一服してちゃいけないんです。急いでシャカシャカしなければ!理由はですね、最初のお水を、乾燥したお米はキッチリ吸い込む習性があります。ここで急いで研いで、急いで次の水に替えてシャカシャカ。お水が透明になったらOKです。「お米を研ぐのは3回まで説」もあるんですよねぇ・・・。お米の表面の旨味が逃げてしまうから、あまり回数を研ぐ必要がない、らしいです。3回でも10回でも、とにかく最初はノンビリせずにシャッシャとな(笑)。あ、勿論お湯はダメですよ!お湯はね、汚れたそのお湯をお米が吸い易いんです。冷たくてもお水ですよ~。14:40yuyu-ruruさん、ありがとうございます〜♪スローというと聞こえがいいですが、ジミーでノープランなバースデーでございました。>最初のお水を、乾燥したお米はキッチリ吸い込む習性があります。>ここで急いで研いで、急いで次の水に替えてシャカシャカ。母がそうしてたのを真似してすり込まれてましたが、そういう理由だってこと、最近知りましたわ。一服してたef夫には早く水を捨てるように指示しましたよ。慌ててシャカシャカやってましたわ。お米のベストな研ぎ方って、色んな説があってどれが正しいのかよくわかりませんが、なにはともあれ、最初はのんびりしちゃいけませんね〜。ライブドアブログこのページのトップヘ。