ティー」投入も〉アサヒ飲料の炭酸水ナンバーワンブランド「ウィルキンソン」の1~3月の累計販売数量が469万箱(前年比113%)となり、過去最高を更新して推移している。中心とした製造工場で、「ウィルキンソン」ブランドの4月の生産数量を前年比1割増に引き上げる。レモン」の炭酸を強くし、リニューアル発売。タンサン」のパッケージには“最強刺激”のアイコンを追加する。ティー」を新発売し、伸長し続ける炭酸水市場の勢いをさらに加速させ市場の拡大を図り、年間目標の2,225万箱(前年比111.8%)を目指す考えだ。2018年の炭酸水の市場規模は金額ベースで約430億円(前年比122%)となり、伸長を続けている。リフレッシュ時に爽快感を求める20代~30代が強い炭酸飲料を好むことや、健康志向の高まりを受けて「無糖」の炭酸飲料の飲用機会が拡大していることなどが背景にある。タンサン」製造ライン「ウィルキンソン」ブランドは、2008年から11年連続で伸長を続け、2015年3月より49カ月連続で前年実績増を達成中。同社は、支持されている理由として「強刺激」を挙げる。エクストラ」を発売することで、新しい飲用シーンやユーザー拡大に取り組み、市場活性化を図っている。食品・食料に関する事件、事故が発生するたびに、消費者の食品及び食品業界に対する安心・安全への関心が高っています。日本の人口減少が現実のものとなる一方、食品企業や食料制度のグローバル化は急ピッチで進んでいます。密接に関連していくことでしょう。食品産業新聞ではこうした日々変化する食品業界の動きや、業界が直面する問題をタイムリーに取り上げ、詳細に報道するとともに、解説、提言を行っております。食品産業の発展に貢献した方へ贈られる、2019年度当賞の受賞者を紹介します。伴い確定値に切り替わっているため、前週との単純比較はできません。