2015.01.15スポンサーリンクお正月が終わると節分が待っています~。関西以外でも、すっかり定着しましたね。「恵方」を向いて、食べるから「恵方巻き」。恵方は、毎年変わります。縁起が良いとされている巻き寿司です。今年は2月3日(火)が節分、翌日4日(水)が立春です。「恵方巻き」という呼び名が定着したようです。(Wikipediaより)起源には諸説あります。確かなことはわからないようです。人々の幸せを願うということは、いいことですよね。恵方とは、その年に幸運を招くと言われる方角のことです。歳徳神がいる方角が、その年の恵方になります。古代中国から伝わった方位から、きているので多少のズレがあるのですが。こだわらなくてもいいのではないか、と思います。「しゃべると運が逃げる」と言われているからです。「御縁が切れないように」という願いからです。以上のことから、恵方巻きの食べ方のルールとしては1.恵方巻きは切らずに一人一本食べる2.恵方を向く3.無言で食べるということになります。スポンサーリンク今年の恵方はどの方角?今年、2015年の恵方は「西南西」です。正しくは十干の「乙未」なので「やや西よりの西南西」です。恵方がわかりますので活用してみてください。恵方巻きは、7種類の具材を使うと言われています。決まった7種類があるわけではないようです。玉子、きゅうり、かんぴょう、しいたけ煮、そぼろ、穴子などです。最近では子どもたち用に、エビ、レタス、サーモン、まぐろなどもよく見かけます。恵方巻きロールケーキのようなスイーツもあり、スイーツ好きには、楽しみな日になっているのではないでしょうか。「福を巻く」という意味もあるようです。掛け詞にしているところは日本人らしいですね。恵方巻き自体が、新しいレシピで作られることも多くなっています。いくつかご紹介しましょう。◎鮭フレークとアボカドのオシャレ恵方巻(クックパッドレシピより)鮭とアボカドはとても相性がいいですね!このレシピではシャケフレークですが、サーモンの刺身やスモークサーモンでも合うでしょう。レタスとスライスオニオンを塩とオリーブオイルで混ぜ、アボカド、スモークサーモンとともに巻いても大変美味しいです。◎飾り恵方巻き(クックパッドレシピより)本来は切らずに一本のままの恵方巻きですが、お花が出てくるなら、綺麗なので切ってもいいですよね。具体的に書いてあるので、とても参考になります。細かく方角にこだわるもよし、いろいろ工夫して新しいものを取り入れるもよし。みなさんで恵方巻きを楽しんでくださいね。冬から春へと季節が変わる日、立春。豆まきの各地節分行事を、ご紹介します。順番に尾に役をやっても、楽しい。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。views2015.04.272018.12.15カテゴリーおすすめ猫動画3お出かけ92ユニバーサル・スタジオ・ジャパン6旅行・レジャー33関東8関西11エンタメ2グルメ8スポーツ4ニュース3ファッション14340歳からのファッション525→9~私に恋したお坊さん~衣装12いつかこの恋を思い出して・衣装2オトナ女子・衣装11ダメな私に恋してください・衣装9ナオミとカナコ・衣装4ネイル2ヘアスタイル13ラブソング衣装1世界一難しい恋衣装4僕のヤバイ妻衣装3冬のトレンドアイテム15夏のトレンドアイテム17家族のカタチ・衣装11春のトレンドアイテム22福袋3私結婚できない衣装2秋のトレンドアイテム7重版出来!衣装1中高年からの仕事2健康24ダイエット5病気17冠婚葬祭10冬のイベント24クリスマス12バレンタイン・ホワイトデー7節分3商品2夏のイベント49ビアガーデン8花火大会16音楽フェス17手作り12日本の祭り15春のイベント46お花見18イチゴ狩り4入学式・卒業式9母の日4父の日3未分類1猫6生活19トラブル1秋のイベント7紅葉・ライトアップ4美容10スポンサーリンクtwitter@wakuwakujournalさんのツイートfacebookわくわくジャーナルメタ情報ログイン投稿フィードコメントフィードWordPress.orgスポンサーリンク。