果実は太長い丸みのある形で、青とうのうちから辛く、赤くなると激辛となる。激辛おまかせセットその時期に収穫出来る激辛唐辛子のおまかせセットです。含まれる主な品種はこちらをご参照下さい。(島唐辛子)沖縄原産の小さな唐辛子。実は2cmくらいの小型。非常に辛く沖縄では泡盛に漬けたコーレーグースが有名。実は緑から熟するにつれてオレンジ、そして赤に。オリーブ漬けなどにも。果が小さいので乾燥も容易。14〜15cmで果が太く光沢がある。実は濃い緑から熟するにつれ赤に。青唐辛子より完熟のほうが辛さが増します。栽培されている島唐辛子。大きさは2〜3cmで沖縄の島唐辛子と似ます。レッド南米アンデス地方が原産地でインカ帝国以前から栽培されていたという。ペルー、ボリビアなど中南米で多くの料理に使用されており、ペルーを代表する唐辛子。見た目は小さなピーマンのような形。長さ約10cmで、一般的なカイエン種より短いが、辛さは上。実は熟するに従って緑から赤に。エルフ上向きに成る小さな唐辛子。