更新停止のお知らせ2019年6月30日(日)をもって更新を停止致します。詳しくはこちらをご確認ください。抹茶部分だけを食べたり、ミルク部分だけを食べたり、半々ですくって食べたり、あんことの配合を変えたり・・・スプーンの入れ方をいつも悩みながら食べています。200ccお好みでそのままでも美味しいですが、トッピング用に、あんこ・いちご・アイスクリーム・黒蜜・はちみつ・生クリームなどご用意ください。黒蜜は、黒砂糖と同量の水を火にかけ、あくをとりながら煮て、とろみがついたら冷やして出来上がりです。材料をあらかじめ量っておきます。手早く作らないと失敗します。器は水で濡らしておきましょう。プリン型が近所へおすそ分けのため出払っているので、今回は半分、耐熱の保存容器で代用します。抹茶寒天を途中まで作る水に寒天を振り入れてから火にかける。混ぜながら沸騰するのを待ちます。沸騰したら砂糖を入れて混ぜ、1~2分煮ます。保冷剤の上にのせたボウルに鍋の中身をあけます。牛乳寒天をつくる水100ccに粉寒天を入れて火にかけ、混ぜながら沸騰したら砂糖を入れて1分煮ます。1分沸騰させたら、火をとめて、混ぜながら少しずつ冷たい牛乳を入れます。混ざったら、容器の半分までそそぎ、STEP1のボウルをどかして保冷剤の上で冷まします。その形のまま固まるので、泡はすくっておきましょう。抹茶寒天を仕上げる固まらない程度に冷ました寒天液に、抹茶を振り入れてよく混ぜて溶かします。おたまですくって、牛乳寒天の上にそっとそそぎます。荒熱がとれたら、冷蔵庫で1時間以上冷やします。器に入りきらなかった抹茶寒天もほかの器で一緒にかためて、こっそり食べてしまいましょう。完成!個人的には20~30分冷やしたくらいの、まだあたたかい寒天も大好きです。誰でも楽しくすごすためのライフレシピサイトです。