き生産者、ファン・オレジャーナさんは、父・トリニダードさんとともにエル・モラル農園を運営していましたが、トリニダードさんの死去にともない農園を受け継ぎ、いまは農園主としてコーヒーを生産しています。お隣のレンピーラ県と並び、ホンジュラス西部ではコーヒーの優良生産地として名高いエリアです。ビジャサルチ種という甘みとすっきりした飲みやすさのある品種を栽培し、アフリカンベッド、パティオでの乾燥など、さまざまな取り組みを組み合わせることで父の代を超える品質向上につとめています。家族経営という点ではトリニダードさんの時代から変わらず、現在でもお母様やファミリーが手伝うアットホームな農園でもあります。このサイトの使用を継続することで、その使用に同意したとみなされます。コントロール方法を含む詳細についてはこちらをご覧ください。