大阪心斎橋店」をオープンした。記念すべき日に華を添えた。大阪心斎橋店」をオープンした。記念すべき日に華を添えた。大阪心斎橋店」があるのは、地下鉄御堂筋線の心斎橋駅からすぐ、ハイブランドの旗艦店が立ち並ぶ目抜き通り沿い。MENにもおなじみのブランドのブティックだった場所とのことで、高い天井と大きなウィンドウが印象的な、モダンでシックなスペースとなっている。店内に足を踏み入れるとまず目に飛び込んでくるのが、コーヒー豆やレシピなどについて精通した“コーヒースペシャリスト”が立つ、スタンディング形式のテイスティングカウンター。ここでは実際にネスプレッソのコーヒーメーカーを使い、訪れる人の好みに合ったエスプレッソ、カプチーノ、ルンゴ(ロングカップで楽しむ、エスプレッソよりもマイルドなヨーロピアンコーヒー)などを提供。コーヒーの淹れ方や、新しい楽しみ方などを教えてくれる。テイスティングカウンターの左手のウィンドウ沿いには、少しレトロなデザイン&ロンググラスにも対応可能な可動式ドリップトレイが優秀な「シティズ」、シンプルなデザインとコンパクトなサイズが人気の「ピクシー」、それにカプチーノやマッキャートも作れる「ラティシマ」という3種類のネスプレッソのマシンがずらり。店内にはほかにも、ミルクを泡立てたり温めたりするための「エアロチーノ」(なめらかでしっかりした泡ができる優れもの。冷たいミルクも泡に!)や、オリジナルのデミタスカップをはじめとしたアクセサリーの数々も並べられている。入口から入って右側の壁には、それぞれ際立った特徴や香りをもつ16種類+αの“グラン・クリュ”のカプセルが天井まで並んでおり、こちらにもコーヒースペシャリストが。好みに合わせたものをセレクトしてくれるだけでなく、季節ごとのお勧めや食べ物との相性など、あらゆる相談に乗ってくれるから頼もしい。「ネスプレッソはあくまでラグジュアリーなライフスタイルブランド。ファッションブランドが並ぶような立地に出店したかったんです。私たちはこういった店作りをすることで、コーヒーの味を保証しているのです」と話すのは、ネスレネスプレッソのロイック・レトレ社長。味への絶対の自信は、「私たちは世界のコーヒーの10%にしか満たない“グルメコーヒー”のうちの、さらに10%程度の豆しか使っていませんし、“豆からカップまで”すべてを自社でコントロールしています。9つの国から買い付けたコーヒーは、すべてスイスで焙煎し、世界中のネスプレッソブティックなどに送り出しているのです」という言葉からも伝わってくる。レトレ社長は、「今年以降にオープンした世界のネスプレッソブティックはすべて、このデザインコンセプトで統一されることになっています。ラグジュアリーな感じがありつつシックで、温かみを感じるデザイン。コーヒーを買いに来るお客様が、冷たい雰囲気のなかで買いたいとは思えないでしょう?」と話す。確かに、ウッディなインテリアはモダンでありながらもリラックスした雰囲気。今日はどんなコーヒーにしようか......と悩む時間も楽しくなる。近年、エスプレッソマシンの需要は右肩上がり。その好調ぶりについてレトレ社長は「日本の人々はもともと飲食に対するこだわりが強い。20年前には日本でのシャンパンの消費量は少なかったけれど、今では世界でもトップクラスの市場になっていますよね。コーヒーも、私が初めて日本に来たころはインスタントが主流でしたが、その後フィルターコーヒーが伸びてきて、今ではインスタントを凌駕しています。今はポーションコーヒーの時代へと進化してきた。おいしいものがあれば必ずついてくるのが日本の人々なんです。そのうえ、近年は外食よりも家で楽しもうという風潮になってきていますから、ネスプレッソの需要も上がってきています。私たちのお客様はインテリアに対するこだわりも高いので、新しい家を購入されるときや結婚のお祝いなどに購入されることが多いようですね」と話す。luxe”を体現するのが、家でのネスプレッソタイムというわけだ。「まず、朝起きたら長いカップのルンゴを2~3杯飲みます。オフィスに着いたら、『アルペジオ』をエスプレッソで。ランチの後は、やはり『アルペジオ』か、強めの『リストレット』。午後はデカフェのエスプレッソを飲むことが多いですね。ディナーの後も強いものを飲んでいます」とのこと。休日はカプチーノなどをゆったりした気分で楽しむことも多い、と話してくれた。「ネスプレッソのコーヒーの楽しみ方は本当にたくさんあります。ブティックをとおして、もっとみなさんにご紹介していきたいですね」と話すレトレ社長。「一度、コーラとコーヒーとスパイスをミックスしたものをご紹介したことがありますが、非常に好評でしたね。いう一工夫したアイスコーヒーをシャンパンフルートに入れて飲むのも素敵です。お酒をプラスしてシェイカーで振ってからサーブするのもおすすめ。私自身はアイリッシュコーヒーが好きですが、ウィスキーではなくコニャックで作るのもおいしいんですよ!」。冬のおすすめは、インドの豆だけを使用した『インドリヤ』で作るカプチーノ、とも教えてくれた。1月中旬には会員向けのセミナーができるようなスペースもブティック内にオープンする予定。予約も続々と入ってきているという。「日本のみなさんはストーリーが好き。自分が買っている商品の背景はどんなものなのか、何でも知りたい、勉強好きな人々なんです。私たちには自分たちの商品、特にコーヒー豆について、会員のみなさんにお伝えできていない情報、要素がたくさんあります。それをコーヒースペシャリストたちから皆様へ、セミナーを通じてお伝えしていきたい」。コーヒー好きなら受けておいて損はなさそう!ネスプレッソの“トリロジー”(厳選された豆を使用した16種類のカプセルコーヒー、機能性とデザインを追求したマシン、きめ細やかな顧客サービス)が五感で体感できる、特別な空間。会員となっている人はもちろん、これから購入を検討している人も、大阪を訪れたときにはぜひ立ち寄ってほしい。RESERVED.※2014年3月31日以前更新記事内の掲載商品価格は、消費税5%時の税込価格、2014年4月1日更新記事内の掲載商品価格は、消費税抜きの本体価格となります。