私の朝食シリーズ最近めっきり寒くなりました。網走では雪が降り始めました。(まだ積るほどではありません)この時期私の楽しみな食材が『鮭の心臓』です。獲れたての鮭の心臓をシンプルに塩コショウで味付けをしたのが写真の料理です。火を通すことで少しだけ縮まった心臓は砂肝のように弾力があって旨みも濃いのです。ご飯のおかずというよりビールのお伴にぴったりの一品なのです。1匹から1個しか獲れない大変貴重な鮭の心臓。利用されるとお支払い方法多数あります。銀行振込、コンビニ決済もご利用いただけます。商品着日は、本日より4日以降をご指定ください。