目にとろみをつけて、コーンスープ。これは慣れなんだけどね。ポイントは餃子がちゃんと自立する感じで包むのがいい!!!そうすると。焼きやすいんですよね・・・それに、ぱりっと焼けます。『初めのチャーハンでしたが。二学期で初チャーハン。してみてほしい一品です。予想、裏切られて、いきなり急激に寒くなってきた!!!!!!中には。『まだ、厚手のコートとか、出してないし!!!!』と慌ててらっしゃる方もいらっしゃるかも???と言うくらい、突然の『冬』こういう時はとにかく温かいお料理が食べたい!!!!!『グラタン』で、心もカラダも温まりましょ!!!こんな感じで!!少し前から。お料理リクエストが増えてきていたお料理、『グラタン』が、既に気温が冬に突入して、まさしく、『グラタン』が超美味しく感じる季節になって参りました!!!!口腔内、やけど覚悟で、でもフーフーいいながら食すグラタン、そういうお料理がいいね、って思える気温になりました。寒い!!!ちと、おっしゃいながら、いらして下さった生徒さん、Aさん、とってもタイムリーなお献立、今回は実習します。エビグラタンにします!!!!』と、決定したお献立がこちら。真っ赤なミネストローネ、好対照ないろの組み合わせお献立になりましたね。『グラタンも、ミネストローネもどちらも作りたくて。』ですね、どちらもカラダが温まる、そんなお料理ですからね。海老を選択した場合は。『海老のくさみ抜き』の下ごしらえはちゃんと手間をかけて行いましょう、じゃないと・・・・残念なグラタンになります。出来上がったようです。最初に、生ハムのサラダと。ソースをあらかじめ絡めたマカロニです。さぁ、おうちでSETして、焼き立てをお召し上がりくださいな。『わ~~~~~作ってみたかったお料理が2つとも完成しちゃった!!!!』どっちも、この季節には最適なお料理ですからね。上手く作れるようになっておくと、冬のお料理には凄くいい!!!!『ミネストローネが思った以上に意外に簡単でした!!!!』そうなんです、なので、朝食に是非、と思います。『グラタンのソースは、玉ねぎを焦がしてしまいそうで。怖いな・・・・』ん~~~その一番大切なポイントなので、、、、十分注意して。彩りの綺麗な『お魚和食』なら。鮭でカラフル南蛮漬けはいかが??例えば。超定番の副菜、『きんぴらごぼう』を美味しく作ってみたい!!!!と、思ったとしましょう。いう時の主菜のお料理。しますか????しっかり味の濃いきんぴら、主菜まで濃いめのお醤油味ってわけにはいきませんね・・・・と悩んだ時にこういう主菜、いかがでしょう????お魚、鮭の南蛮漬け、それもお野菜たっぷりで・・・・カラフルに、作ってみませんか????こんな感じで。一段と寒くなて来た今日この頃。『体調が悪いので、予約の変更をお願いしても????』というご連絡。体調、崩さないように。