2019.06.0511888号03面シェアツイートチーム「祭」のスタッフたち。中央が山内敏明さん=タイ・バンコクで小堀晋一が5月19日写す●プロ増えてきた催事現場タイの百貨店などで開催される催事で、大阪名物のたこ焼きやお好み焼き、焼そばを提供しているチーム「祭」。主宰する山内敏明さんはこの道35年の大ベテラン。この催事会場でたこ焼きを提供することになったのが、山内さんの父と叔父だった。さんは時間のあり余っている高校生。「お前も手伝え」と言われたのが、この道に入るきっかけとなった。「たこ焼きなんか本当に売れるんかいな」。初めはそんな半信半疑の気持ちだった。ところが、父と叔父が出店したたこ焼き屋は見事にヒット。その後は催事組合の「浪花うまいもの会」からお呼びが掛かるまでとなった。このころ全国各地の百貨店で盛んだったのが、関西のソウルフードを満載した「大阪フェア」。大学生となっていた山内さんはここでもたこ焼きを売りまくった。東京・日本橋のデパートで行われた催事では、階下の階段まで人があふれる2時間待ちの大盛況となった。この時、「何でこんなに売れるんだろう」と思ったという山内さん。ひらめくと、近くにあったスピード印刷所に飛び込んで、にわか名刺を用意。首都圏の百貨店を片っ端から歩いて回る飛び込み営業を展開してみた。すると反応は上々で、中には催事への出店を即決してくれるところも。