arrivalさて、今月は結構ニューアイテムの入荷がとても多かったです。次回はそちらを~!また、今月も「オトナの事情」でWEBサイトのご紹介が出来ないフランスワインがたくさんありましたので、そちら以外でのご案内となります。フランスから、比較的新アイテムが多いです。女性ならでは「繊細さ」と「気品」をキーワードに独自のスタイルと個性を追求したシャンパーニュ作りに力を注いでいきました。ソフトな酸と果実の純粋な甘みが舌の上で滑らかにに溶け込み、フルーティーで繊細なフィニッシュ。コート・デ・ブランを中心とする10-12の村のブドウを使用。古酒の魔術師、『ルモワスネ』の、しかも20世紀最高のヴィンテージとの評価の1978年が入荷!ヴォルネイといえばコート・ド・ボーヌで最もエレガントなピノ・ノワールを生み出す村。デリケート、繊細、複雑、エレガント、スタイリッシュ。パワーよりも余韻の長さに特徴があります。果実味が残っているので枯れた印象はありません。『ルモワスネ』が生み出した30年以上熟成を経た薄旨系のエレガントな古酒。動物、キノコなどの香りも。非常にに状態の良さを感じます。ルモワスネ9,500円+税ルモワスネは1877年設立のネゴシアンです。当主のロラン氏は「最後のブルジョア」と言われる大富豪。ブルゴーニュ最大の古酒保有者と言われ、蔵出しワインの古酒は常に安定した品質です。テロワールを反映した高いミネラルとしっかりとした酸が、非常にエレガントなワインに仕上がっている。程よい樽香と熟度の高い果実味がバランス良く感じられ、厚みのある味わいが堪能出来ます。日本へは2009年初上陸。認知度の低いACだが、決して侮ることができない名品。シュリグ特有のミネラル感とエレガントさが際立つ。果実味豊かACブルとしては飛びぬけた洗練された酸とバランスのよい果実味の凝縮感。ピュリニーモンラッシェクラスと言っても過言ではない素晴らしい造り。リニー村でも一番おいしいブルゴーニュブランが出来るされる。落ち着いた味わいのオート・コート・ド・ニュイのピノ・ノワール。クリアなピノ・ノワールの果実はそのままに、樽のニュアンスが心地よく感じる口あたり。広がる果実のボリュームに加えて、柔らかなタンニン。3,330円+税R・パーカー.Jr氏のバイヤーズガイドでも最良生産者の一人として紹介。ハーブ、メロン、マンゴー、白桃、パイナップル、ブラッドオレンジがよく熟した複雑に絡む香り。優しくエレガントです。ラベルからの世界観、そして味わいも良くて、お値段はお値頃で・・・これもおすすめアイテムです☆バサックからの新作3アイテム。親日家?のようで、ornisの近くに滞在されるとか。飲んでいて楽しくなる赤ワイン!メルローのフレッシュ&バランスの取れた香りに、カベルネのタンニンと力強さ、シラーのスパイス香と仕上げのカベルネフランの奥深さが加わり4品種のハーモニーが感じられます。幅広くお料理と楽しめる赤ワインです。軽快ながらも良質な葡萄の果実がはじける白ワイン。ラングドックの自社畑で採れた3品種をルイ氏自らアサンブラージュしました。ソーヴィニョンブランの爽快さとグルナッシュブランの程よい厚み、ミュスカの香りがアクセントになっています。南仏精神がぎゅっと詰まったロゼワイン!フレッシュなイチゴやフランボワーズ等、赤い果実を想わせるサンソー由来の心地よい香りに、シラーの骨格、そしてテンプラニーリョの甘い香りが見事に合わさった辛口ロゼワイン。はつらつとしょたアタックと共に、ふわっと口いっぱいに弾ける赤い果実感、フィニッシュもすっとキレが良く、飲み手を魅了します。定番アイテムも続々入荷しております~。樽発酵、樽熟成の贅沢な造りをしたシャルドネ!1981年に植樹されたシャルドネを中心に使用。オート・コート・ド・ニュイならではの素朴で優しい味わい。穏やかに広がる柑橘系の香りと柔らかな酸。控えめな樽のニュアンスが印象的なオート・コート・ド・ニュイのシャルドネです。4,670円+税コート・ド・ボーヌの最南端の村で、骨格のしっかりした力強い赤ワインで有名なサントネの貴重なバックヴィンテージ。ミシェル・ゴヌー3,400円+税ピノ・ファンは、ピノノワールのクローンの一つで、より粒が小さくて果皮が厚いため、より果実味と風味のはっきりとしているのが特徴。果実味の力強さと骨格のたくましさを感じる、グラスの中でどんどん変化するノスタルジックに浸れるブルゴーニュ。貴重なバックヴィンテージ。感嘆するほどの素晴らしリッチさとバランス。タンニン、酸、果実味がいずれも豊かで、とても豪華。濃厚でたっぷりとした甘味があり、適度な樽のニュアンス、シルキーで均整がとれ、パプの歴史に名を残す予感の味わい。『ディアマン・ジュビレ』は中身は全てプルミエ・クリュという、ルモワスネのACブルゴーニュ最上位に位置するワイン!程良くしっかりしたボディー。酸とタンニンが深く溶み、シルキーで味わい深い、余韻も長い、素晴らしいワイン。野生の赤系果実等の香りにスパイシーなニュアンスが溶け込んだ官能的で魅力あふれるスタイル。上質なブルゴーニュらしい質感、タンニンも角がなくしなやか。2,400円+税ブルゴーニュの最北部で作られるピノ・グリ100%で作られるロゼ!現地ではヴァン・グリと呼ばれ親しまれています。優しい果実と柔らかくもしっかりとした酸。フルーティーでミネラル。透明感のある果実の辛口。「愛の詩」を意味するエレガントボルドー。ラベル通りの愛らしい味わい。女性らしさを垣間見れるチャーミングなワイン。3,300円+税ガメイ・ド―ヴェルニュは樹齢75年。ピノ・ノワールは樹齢25年。豊かな自然のエネルギーに溢れています。シャトー・レスカノ・バイ・プピーユ2,100円+税プピーユからの新商品!ブドウは有機栽培。カシスやベリーの凝縮したアロマに、程よい樽のニュアンス。完熟した果実味に溢れたスタイルでカジュアルに楽しめる。世界のソーヴィニヨン・ブランNo.1であるソーヴィニヨン・デュ・モンド2010を獲得!冷涼なロワールらしい柑橘類やハーブのアロマとフレッシュな果実味を味わえます。洗練されたオーク、しっかりとした果実味の濃さとミネラル感は秀逸で、完成度がとても高いワイン。完熟した最良の状態で葡萄を収穫します。凝縮した果実と柔らかな酸が丸い印象を与えます。ブドウの個性に加え、土地の味わいも表現されています。エリック・モナン1,950円+税ブルゴーニュを思わせる新鮮で風味豊かなスタイル。バターやトーストされたアーモンド、白い花などの香りが魅力的。華やかでエレガンスさと長い余韻が楽しめる。ヴィノヴァリー1,570円+税フランス南西地方のキリッとした辛口白ワイン!シーフード全般と高相性。レモンを中心として柑橘系の香りにフレッシュでデリケートな味わい。3,000円+税シャトー・ヌフ・デュ・パプの重鎮であるジャナスが澱に半年触れさせて造られたヴィオニエ。年産15,000本の極少アイテム!フローラルとミネラル感に溢れ、春の花や白桃、バラの花びら、スイカズラ、砕いた岩など香り。程よい酸は上質なコンドリューを思わせます。醸造の魔術師、ジャンニ氏が手掛ける魅惑の赤ワイン!マルカートのDOCワインで使用した葡萄の搾りかすと共に2次発酵を行い生まれた赤ワイン。熟した甘いベリーにスパイスのニュアンス。凝縮しながらも柔らかなタンニン。果実のボリュームが絶妙。北イタリア最東端「フリウリ」で作られる自然派ワイン。北イタリアならではの凝縮した果実味とヨーロッパ独特のエレガントな酸が印象的な辛口白ワイン。皮をむいたグレープフルーツやハーブの香り。透明感を楽しめる辛口白。伝統的製法の地に足がついた美味しさ。土壌は白亜紀の石灰と粘土質。樹齢25~30年でステンレスタンクで発酵させた後、フレンチオークで6ヶ月熟成。スパイシーで黒い果実を連想させる旨みと澄んだ酸の均整のとれた味わい。した樽のニュアンスながら果実味とバランスがある。ボデガス・ペドロ・ルイス・マルティネス1,800円+税フレンチオークの新樽12ケ月の熟成。筋肉質かつエレガントな味わい。ラベルのト音記号はカルミネ(歌)に由来。ブラックベリーにスミレ・黒胡椒のニュアンス。樽のバニラ香も加わり筋肉質なタンニンが力強いワイルド&フルボディな仕上がり。全て自社畑でパレリャーダ種の樹齢は100年を超えるものも。最低30ヶ月の瓶内熟成を経て出荷されます。門出のリキュール添加を行わず、1リットルあたり1グラム未満の残糖度。独自の文化、言語、思想を持つバスク人が愛するワイン、チャコリ。オンダラビ・スリという地場品種主体で造られる非発泡性の辛口白ワイン。土壌のパワーとミネラルがたっぷり感じられ、海寄りに比べ酸が穏やかでじっくり味わうタイプ。重すぎないエレガントな赤。リベラ・デル・ドゥエロ、トロ、ルエダの3箇所から収穫されるテンプラニーリョで造られます。2〜3年目のフレンチオーク主体に12ヶ月熟成。樹齢70年の自根のアルバリーニョ。良質なオリと共に4か月ステンレスタンクにて熟成させます。