【酢】発酵食品リストリスト酢お風呂にもクエン酸は血行を促進するので肩こりや疲れを解消。酢をお風呂に入れるのもオススメ。ダイエット:脂質を分解したり、糖質の消化を促す効果がある。新陳代謝を高め、血行を改善するのでセルライト対策にも。・美肌・美白:肌を再生するアミノ酸が豊富。酢を飲むことで血行もよくなり肌もキレイに。酢は酸性に傾きがちな身体をアルカリ性に保ち、日焼けを防ぐ。・デトックス:利尿作用があり、体内にたまった毒素を排出。・ストレス解消:クエン酸はストレス解消に効果的、同時に神経を鎮める作用もあるのでストレスによる不眠にも。ビネガー、語源はフランス語で「すっぱいワイン」のこと。・調味料の中で、塩とともにもっとも起源が古いと言われる。・世界中でさまざまな農作物を原料に作られ、種類は4000種以上。・フランス、イタリアなどのワイン産出国にはワインビネガーやバルサミコ酢が、イギリス、アメリカなど麦芽を使うビールやウイスキーを産出する国にはモルトビネガーが、米を原料にして酒をつくる国には米酢のように、酒と連動する伝統的な酢がある。ナトリウム、カリウム、ビタミンB6facebooktwitterLINEこの記事が気に入ったらいいね!/フォローしよう@haccola_85さんをフォローしようhaccola(ハッコラ)の最新情報をお届けします。haccola編集部haccola編集部による記事をお届けします。小泉武夫先生の発酵生活ご実家が造り酒屋で、お酒をはじめ、味噌も醤油も自家製。米ぬかに塩や水を混ぜて、乳酸発酵させて作ったぬか床は、植物性乳酸菌や米ぬかに含まれているビタミンB1の宝庫です。酒粕が出回る季節やお雛祭りの甘酒に使うために買った酒粕、なかなか使い切ることが出来ませんよね。NO.4サンドイッチに挟みたい!オシャレな発酵フード&調味料7選サンドイッチのパンも発酵食ですが、具材にも発酵調味料を用いることでますますヘルシーでおいしくなります。NO.5発酵王子直伝!納豆パックで作る自家製納豆レシピ普段食べているあの納豆パックさえあれば、誰でも納豆を作ることができます。