ギャラリー5610では「...「木織りboisette展」が開催中です。この月の画像一覧やまけんの「エシカルはおいしい」トークのお知らせ。「伊藤和江・金繕い教室」がはじまりました。19日やまけんの「エシカルはおいしい」トークのお知らせ。第1回トーク「エシカルはおいしい」おいしさに直結するアニマルウェルフェアはとは?どうぶつのための人のため?まずは牛のことを知って牛乳をのんでみる、3種類の試飲付き。わたしたちはどうぶつたちから毎日沢山のギフトをもらっています。絵本や作品のモチーフとなって、見るわたしたちの心をゆたかにしてくれたり。中でも一番大きなギフトが、食料としての関わりかもしれません。「牛にやさしくすると牛乳がおいしくなるんだよ」と教えてくれたのは、食と農のジャーナリスト山本謙治さんでした。「牛にやさしく声をかけたり、快適に過ごせる環境を作ってあげたりすると牛乳が美味しくなるんだ」と山本さんは続けて話します。今、食の世界では「エシカル」というキーワードが注目されつつありますが、消費者としては「食のエシカルって?」と思う方も多いと思います。そこで、山本さんから直接「エシカル」についてお話を伺うため今回のトークとなりました。食べ物に関する高い見識を持つ山本さんが撮影する写真からは、どうぶつも野菜もお料理も...全てに対する深い愛情を感じます。今回は牧場の牛たちの写真を数点ご覧頂けます。ストレスのない状態で育てられた牛の乳(北海道と高知県からそれぞれ取り寄せます)と、一般に流通している牛乳はちがうものなのか...、身近な食材である牛乳を飲むことで「アニマルウェルフェア」について体験していただきます。この体験後、牛乳を手に取ったときにのんびりと悠々とした牛の姿を思い浮かべていただければ嬉しいです。シンクタンクに就職し、畜産関連の調査・コンサルティングに従事。商品開発やマーケティングに従事する。その傍ら日本全国の佳い食を取材し、地域の郷土料理や特産物を一般に伝える活動をしている。「伊藤和江・金繕い教室」がはじまりました。4月18日、Spatio5610にて伊藤和江さんをお迎えして、第1回目の金繕い教室が開催されました。生徒さんそれぞれが、欠けや、割れてしまった器を持参し、伊藤さんと相談しながら進めていきます。ギャラリーの男性スタッフもチャレンジ!欠けのある練習用の小皿で、金繕いの手順を教えていただきました。パテで欠けた部分をうめて、乾かした後、紙ヤスリをかけて平にし、金で着色します。鳥の目や足を書き足したりみたり・・なかなか良い感じに仕上がっていますね。ここまででおよそ2時間程かかりました。ベテランの方は、切り子の盃にトライされていました。庭をご覧にいただきながら、落ち着いた雰囲気の中で学んでいただけます。個々の段階に応じて、伊藤さんが丁寧に指導してくださいますので、初めての方でも安心してご参加いただけます。2回目の開催日は5月16日(火)です。大切な器を金繕いによって蘇えらせてみてはいかがでしょうか。詳しくは、こちらまで。メッセージを入力してください。