岩木みさきオススメみそ日本の伝統調味料“みそ”。各地の活きたみそ情報をお届け致します。「伝統ある木桶仕込みのみそを未来に残したい」そんな強い想いを胸に、岩木みさきは各地の蔵を巡っています。みそが造られている現場を見て、蔵元さんに直接お会いして話を聴く。感じ取れないことがたくさんあることを知りました。自信を持ってオススメ出来るみそを200gの使いやすいサイズでご用意しました。「ガチみそ」とは、蔵元さんの本気(ガチ)な想いが込められた〝木桶仕込み〟の本格みそです。木桶仕込みで造られるみそは自然の力により発酵熟成します。誰も知らないのが現状です。伝統の製法を守り続けたいというこだわりを持ったみそ蔵さんは数少ないのです。その貴重な場所から生まれたみそには、健康と美容をサポートしてくれる〝発酵パワー〟が活きています。