ダヴィド・カピィ:本日のショコラ散歩マニア百貨店や高級ショコラ店のおいしいチョコレートをご紹介。最終訪問日:2014年1月26日カテゴリー:フランス2007年にMOFパティシエを受賞したボルドーのショコラティエ裏面の材料名を見るとチョコレート以外に様々な香りや味の材料が使われています。ヘーゼルナッツ、アーモンド、ピーカンナッツ、ココナッツ、レモン、オレンジ、紅茶、バラ、緑茶、はちみつ、バターリキュール、ブラウンシュガー、バニラそしてホームページを見ると「ハチミツとバラ風味の煎茶のガナッシュなど」とのこと。風味づけに特徴があるショコラティエは多いですがこれはなかなか独創的。独創的過ぎて苦手な味と私には甘すぎる味ばかりだったのでリピートは無い。2014-10-26ショコラアソートお値段は8個入りで3180円。ココナッツは白いナッツペーストがギッシリ系。リキュールの香りがふわっと香り美味しい。隣のミルクチョココーディングはゴマ?かなりシャリシャリした食感で甘い。ショコラアソートナッツのペーストのダークチョココーティング。