営業している九州の食卓セレクトショップですが、オープンまでには紆余曲折の物語がありました。熊本市内から阿蘇郡西原村への移転計画、そしてリフォーム中の熊本地震、建物の全壊。浮上した大津町への移転話。その間のことを、少しお話ししましょう。物件は事務所兼店舗として機能させるには理想的なものでした。広い庭もあって、さらにその奥には1反ほどの畑もあります。農業体験や各種イベントもできそうです。契約書を取り交わすことになりました。藤本和想建築の社長である藤本さん。古民家や日本の伝統工法、自然の建材にとことんこだわる人で、この人の「いやあ、ここはよくなりますよ」という声に背中を押されての契約でもありました。自分たちでできることはできるだけやりたいという思いにも「やりましょう、やりましょう」と同調してもらいました。木の建具に作り替えるというプランです。設計図を見ていると、うっとりしてしまいます。移転後は、あんなこともできそう、こんなこともできそうと夢がどんどん膨らんでいました。移転はは7月下旬の予定でした。家の中の荷物を片付け、不要な壁や天井は崩し、床を貼り始めました。畑の畝を立てたり、庭の木の剪定をしながら壁塗りのタイミングを待っていた、そんな時でした。平成28年4月14日21時26分、熊本地方を強い地震が襲いました。一瞬にして足の踏み場もないような状況になってしまいました。残っていたスタッフを自宅に帰し、まずは家の片付け。翌日は朝から事務所の片付けです。西原村の移転先のことが気になっていました。何とか仕事ができる状態にまで事務所を片付けたところで西原へ向かいました。熊本市から西原村へ向かう途中、益城町を通ります。そこには熊本市内の状況からは考えられないような光景が広がっていました。古い家屋がことごとく倒壊しています。して、うちの新事務所も...。現場につくと、建物は無事でした。「いやあ、たいしたもんだ。あの揺れに耐えるとは!」そう安堵して、家路についたのでした。最初の揺れから28時間後の4月16日午前1時25分。