僕はコーヒーが好きです。ペーパードリップやネルドリップ、サイフォンなどで淹れたコーヒーが好きで、学生の頃からお金もないのにドトールやスタバではなく、純喫茶にちょくちょく通ったものです。こんな話を聞くと「さぞかし島崎はコーヒー通で、味や風味、豆などにうるさいんだろうな。」と思うかもしれませんが、そんなことはありません。なんとなく好きなだけです。自分の味の好みがようやく、なんとなくわかってきた程度なのです。そんなわけで、自分でもコーヒーを豆から挽き、ペーパードリップで淹れています。奥多摩に住んでるし、田舎暮らしならではのコーヒーの楽しみ方を発掘していきたいなと思いました。廃校コーヒー始めました僕の卒業した小河内小学校は子どもの数が減り廃校となってしまいました。現在は、僕の所属するまちおこし団体OBCの拠点co*bcとして理科室を活用させていただいます理科室らしくこんなのを使うことも(笑)。ほら、なんだかお洒落な喫茶店みたいじゃない?ちゃんとした格好でも淹れてみる......(笑)。アウトドアでのコーヒーはまた一段とうまい。こんなところで飲むなら、もう豆も技術も関係ない気がしますね(笑)。ちなみにこのコーヒーを淹れている場所は、海沢三滝の一つ、大滝です!!この海沢三滝は奥多摩で数あるトレッキングコースのなかでもサイコーと言えるコースの一つなんじゃないかなと思っています。東屋コーヒー始めました東屋ならテーブルも屋根もあるから、安心して淹れられますね。ちなみにここは、奥多摩町のお隣の青梅市の山にある東屋です。奥多摩にも東屋はたっくさんあるから、どこかで定期的にやろうかしら(笑)?アウトドア用のドリッパーアウトドア用コーヒーセットもあると便利ですね〜。いって、大寺山の頂上にあります。頂上は小菅村と奥多摩町の中間にあるみたいですね。不思議な雰囲気に包まれていて、まるで異国にいるようです。僕は歩いて行きましたが、四駆の車なら頂上まで車で行ける道もあるので、コーヒーセットを持ってGO!!ですよ〜。......家の窓から奥多摩湖が見下ろせます自宅で淹れて飲むほうがいいかな(笑)!!外だと味を安定させるのも難しいし、荷物にもなるしね。準備が結構めんどいんだな......。湖畔を眺めながら飲むのはいいもんですよ〜。ーーーーーってもうまい!!プロに淹れてもらって飲むコーヒーがやっぱり一番美味しい!!という結論になりました(笑)。奥多摩の保育園で働きながらまちおこしもやる地域振興型保育士......こう聞くと、とてつもなく意識高そうだけど、実はそうでもなく、のほほんと奥多摩湖畔で暮らしています。働くなら山のあるところで。その想いから始まった雲取山での山小屋生活2019年07月13日いつもより早起きした休日。Katteni-Dan。