特別版」出版記念パーティーにて会場受賞者に振舞われたお酒。い物かごカートに商品がありません。舩坂酒造店の代表銘柄の深山菊です。深山菊を冠する舩坂酒造店の日本酒の大吟醸となります。麹米と掛米を違うものを使用することにより従来の大吟醸と一線を画す辛口好みの大吟醸となっております。杜氏歴30年以上の平岡杜氏が先代より受け継いできている大吟醸。先代杜氏も先々代より受け継いできている、いわば一子相伝で杜氏の技術が脈々と受け継がれている大吟醸。これぞまさに、「酒の芸術品」と言えることでしょう。醸造技術を平岡杜氏が先代の杜氏より一子相伝で受け継いだ醸造技術。この技術を基に先代の杜氏より受け継いだ”2種類の米を使って醸造”をしております。麹に使う米と掛米に使うお米を分けることにより醪状態で最適な味わいになるように思慮しております。「1+1=2」になるように、お米特徴を捉えて良いところを集めました。�上品な吟醸香をかぐわえる大吟醸である世の中の大吟醸のイメージというのが「華やかでフルーティーな甘い感じ」というのを皆様持たれていると思います。この大吟醸は真逆で「フルーティー感が抑え目でスッキリしている大吟醸」です。この大吟醸深山菊の最大のメリットとして、【食中酒にも向いている大吟醸である。大吟醸の特徴としての吟醸香は大抵の料理とのマリアージュとしては良いのですが、次第にその吟醸香が重たく感じられてきてます。この大吟醸は吟醸香が驚くほど控えめですので、ワイングラスで冷やして飲んでみると和食のような味付けの上品な食材からマッチングしやすいお酒になっております。�辛口の大吟醸である大吟醸は口当たりがよいことで、非常に人気です。精米歩合を高精白にすることで、お米の心白(中心部分)をふんだんに使用しております。その結果、甘いように感じられますが、この大吟醸は違います。辛口の大吟醸だからこそ、魚介類の濃厚な味わいや淡白な旨味をすっきり爽快に流してくれます。飛騨牛を代表するジューシーなお肉に対しても、ワイングラスで飲んで頂くとより一層、軽やか肉の旨味と楽しんで飲めること間違いなし。"舩坂の一杯が日本酒嫌いを変えた。そんなお酒にしたい・・・。舩坂の味は舩坂でしか出せない、限りある一本。「2019ミシュランガイド愛知・岐阜・三重2019特別版」出版記念レセプションにて会場にて振舞まわれた大吟醸となります。穏やかに立ち昇る果実のような甘い香りがあり、口に含むと舌の上に広がる米の甘味とキリリと引き締まった辛さを感じつつ、喉越しはスッキリとした辛口の吟醸酒です。あとから花開くように口の中には米の甘味などが広がり、ちょっと強めの余韻が残ります。酸味が少ないので、牛ロース、タン塩などの肉料理と合わせるのがオススメです。歴代の杜氏より脈々とその古来よりの卓越した技術を受け継いで作られている芸術的一品。世の中の大吟醸とは一線を画す【華やかさ】と【キレのある辛口】。ご希望の方は、下記のプルダウン↓よりお選びください。)その他※備考欄にご記入ください。---名入れは備考欄にお願いします。淡白で上品な味を好みますが、本品は申し分ありません。月替わりのお楽しみ特典あり熨斗(のし)・名入れについて酒づくりの工程(動画アリ)メルマガ登録・解除はこちらから弊社公式サイトも是非!配送・送料についてご注文後、3営業日以内に商品を発送いたします。宅配会社は「日本郵政」です。:1,430円】となります。返品について梱包、発送には万全を期しておりますが、万一、瓶の割れ・商品の不良・商品の相違の場合には、一週間以内にその旨を、下記電話番号まで、ご連絡下さい。(対応時間:午前9時〜午後5時)※商品の性格上、お客様の都合による返品はお受けできませんので、ご了承ください。商品をお受取の際、代金を配送員にお支払ください。「送料」が必要となります。〈お買い上げ金額:代金引換手数料〉30,000円(税込)未満:330円(税込)30,000円(税込)以上:550円(税込)(※100,000円以上のご注文は、お電話にてお願い致します。アカウントでのお支払い以下のお支払い方法がご利用いただけます。reserved.up。