Sundayお花見ランチまたまたお久しぶりの更新です。週末、実家の桜が満開になったので、母がごちそうをいっぱい作ってランチに招待してくれました。この部屋(というか、窓?)が主役になるのは年に一度のこの季節だけ。母のおもてなし料理はやはりちゃんと手が込んでいる・・・・・いつもの自分の手抜きもてなし料理を恥じました。子ども達は、とっておきの花見席にご満悦。(やれズルいだの、お皿が置けないだの、桜が見えないだの、すったもんだの末にこの形に落ち着いた。)桜の木は、根が広範囲に広がるので本当は家の傍に植えないほうがいいらしい・・・(配管や基礎に影響を及ぼすため)。この桜の木も、何度も「切ったほうが良いのでは・・・」という話が持ち上がっています。5年前に大掛かりなリフォームをした時にも、一度は切る方向で話がまとまっていたのだけど、でも結局切られずに、毎年私たちや近所の人たちを楽しませてくれています。(なぜ切らなくてよくなったのかは忘れてしまったけど・・)ほーんと、桜の時期になると、通りがかりの皆さんからよく声を掛けられるんです。今年も「今朝、携帯で写真撮らせてもらったのよー。」とか「ちょうど満開できれいですね。」と声を掛けていただきました。私たちの成長を含め、我が家のいろんなことを見守ってきた桜。出来ればこれからもここでずっと咲き続けて欲しいと家族皆で思ってる。桜はちゃーんと分かってくれているような気がする。これからも根っこが障害物に当たりませんように。桜さん、これからもどうぞよろしくね。さくらつながりで・・・・こちら、桜が満開の時期に生まれたサクラさん。体は小さいけれどお口は達者。ブランコに乗るように言われたものの、ブランコ酔いで「気持ちわるい・・」と言ったら、すかさず「気持ちわるくないよ、気持ちいいよ!」と言われてしまいました。home!引っ越しをして早3ヶ月。揃わないもの、片付かないものが満載の我が家。人をお呼び出来るような状態じゃないんだけど、それでも毎週末のように次々と友達がやってきてくれて、嬉しかった。そんな時は大抵一緒にごはんを食べるんだけど、持ち寄りにしたり、簡単なランチを用意したり、いつも丸いテーブルを囲んで、ワイワイ・ダラダラ(笑)。やって振り返ってみると、ほんと、色々食べたなぁ。撮り忘れちゃった日もあるけど、それでも探してみたら、こんなに写真が出てきた。どんな献立てでも、私が必ず作るのは、グリーンサラダ。サニーレタス、サラダほうれん草、クレソン、春菊、わさび菜、からし菜、トレビス、ルッコラ、などなど・・・その時の仕入れ(笑)によって、4,5種類を適当にちぎって、オリーブオイル、サラダ酢、塩コショウであえるだけ。時に、生ハムを入れたり、フルーツ(柿や洋梨)を入れたり、チーズを入れたり、ナッツを入れたり。これを大皿にたっぷり盛っておくんだけど、大抵いつも空っぽになっている。食べ続ける時のいい箸休めになるのね。準備する側も超楽ちんだから、お招きメニューの心強い一皿なのです。レシピなんてほどのものはないけれど、私のこだわり(?)は、葉っぱ類を冷水に浸けてシャッキリさせた後、水気はよーーく切ること。ドレッシングと葉っぱ・フルーツはよくあえること。わさび菜は大きいと食べづらいので小さめに切ること。オリーブオイルと塩はちょっといいモノを使うこと・・・・・って感じかな?切ってあえただけだから「作った」とも言えない一品だけど、やっぱり皆がもりもり食べてくれると嬉しいものです。今年も残りあとわずか。ホームパーティもいよいよ残すところあと1件(笑)。来年もいっぱい食べて、飲んで、笑える一年になりますように。皆さまもどうぞよいお年を・・・!(ハワイ日記は来年に持ち越しまーす。その他いろいろ・・ものすごい振り返り日記です。元気に充実した日々を過ごしているのですが、なんだか毎日忙しなく、blogにまでなかなか手が回りません。何が忙しいかというと、やはり「家づくり」のこと。寝ても覚めても、家のことを考えない日は無く、週末も少なくとも必ず1日は家づくりで潰れ・・・・・あぁ、家づくりってこんなに大変なの?早く終わらせて落ち着きたい、でも、一生に一度のことだもの、ここで頑張らなくてどうする・・・と、自問自答の日々。いえ、今のところトラブルも無く、限られた予算ながらもほぼ納得のいく形で進んでおり、とても楽しく順調ではあるのですが。贅沢な悩みなのです、ハイ。言い訳はこのぐらいにして。あまりにも過去の日記ですが、やはりこのイベントについては記しておくべきでしょう・・・(笑)。erokimo」が開催されました。(夫たちが妻たちに腕を奮ってくれる、年に一度の素敵なイベント。)RIKIシェフはなんと4品も。乾杯のモエと共に美味しくいただきました。蕪・葱・パルメジャーノ・レモンの皮のパスタ。