日本人のソウルフードともいえるおにぎり。大人も子供も、みんな大好きですよね。今ではあえて握らない”おにぎらず”がインスタ映えもあってかブームにもなりましたが、おにぎりの魅力はやっぱり何にも代えがたいもの。ここでは、春を感じさせる桜の塩漬けを用いたおにぎりの簡単レシピをご紹介しましょう。一気に食卓が春色になりますよ。スポンサーリンク日本人はやっぱり、おにぎり!おにぎりに郷愁を感じてしまうのは、やはり日本人だからでしょうか。おにぎりが嫌いなひとって、見かけませんよね。中に入っている具の好き嫌いはよく聞きますが、おにぎりそのものが苦手、という方はあんまりいないような気がします。それもそのはず、おにぎりの歴史は、かなり古いんです。弥生時代の遺跡から、米粒の塊状の物が炭化したものが見つかっているんです。これが発見当初は最古のおにぎりとして、報道されました。厳密にいえば炊いた米ではなく、蒸した米の塊、いわゆる粽に近いものだったそうです。どちらにしてもそのころから、蒸したりした米を固めて食べていたんですね。奈良時代に編纂された「風土記」の中にも、”握飯”という記述があるようです。現代の私たちもおにぎりが大好きなのは、仕方ないですね。筋金入りのジャパニーズ・ソウルフードといったところでしょうか。余談ですが、海外の方から見ると、三角形のおむすびはまるで芸術品のように見えるという声もあるそうですよ。春を感じる、桜の塩漬けを利用しておにぎりを作ろう!日本の春といえば、やっぱり桜。あの薄紅色のはなびらを見ると、春の訪れを実感しますよね。目に美しい桜を食卓にも取り入れて、春を満喫しちゃいましょう。ここでは、簡単に出来る桜の塩漬けを使ったおにぎりを紹介します。桜の塩漬けは、適量を20~30分水に漬けて塩抜きします。食べた時、ほんのり塩分を感じる程度になればOK。具としておにぎりの真ん中に入れてしまってもいいのですが、せっかくの綺麗な桜の色を活かしたほうがいいと思いませんか?そこで、桜の塩漬けは軽く水けをきったら、大きめに刻んでください。ご飯そのものに混ぜてしまいます。その桜の塩漬け入りご飯で握ったおにぎりは、全体に桜の香りがほのかに行き渡り、とても上品なおいしさ。中に何も詰めなくても、十分楽しめます。ここで、やっぱり具も入れたい!という方に、一つご提案。好きな具を入れても構わないのですが、せっかく春を感じる桜を使用したおにぎりですから、具も鮮やかにいきましょう。ちらしずしなどに使われるピンク色の桜でんぶを利用してみてはいかがでしょうか。そのままでいい味がついていますので、手間はかからずそのまま具にするだけ。食べた時に中からも美しいピンク色が現れたら、もっと春らしくていいと思いませんか?しかも、桜の塩漬けのしょっぱさと桜でんぶの甘みがベストマッチ。一味違ったおにぎりとなってくれそうですよ。まとめ桜の美しい季節は、とても短いもの。お花見にこの桜の塩漬けのおむすびを持っていくのもいいですし、お花見に行けない方は家でこのおにぎりを見てお花見気分を楽しむというのもいいのではないのでしょうか。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。桜の塩漬けの作り方!桜の花や葉の種類は決まってるの?食卓に春の訪れを感じさせてくれる桜の塩漬けですが、案外どうやって作られているのか、知らなかったりしますよね。...桜餅の関東と関西との違い!作り方や材料も見てみよう日本は、東日本と西日本で大きな文化の差があります。いわれるのは、お雑煮の違い。...【カラオケ】盛り上がる曲ランキングを30代の男女別にチェック30代というのはターニングポイントの時期でもあります。会社での地位も上がり、結婚に子育てに、忙しい毎日を送ってる世代。...桜茶はどこで買える?楽天など通販はあるの?こんにちは、コトの壺です。桜茶を飲むと春の訪れを感じてほっこりしますね。桜茶っておめでたい席で飲ん記憶がある方が多いのではないでしょうか?普段の買い物をしていても桜茶を見かけることは少ないと思います。...ゴールドキウイと緑のキウイの成分や効果の違いは?ビタミンCに着目ダイエットにもいいとされる健康食イメージの強いキウイですが、最近では、果肉が従来の緑色でなく、黄色いキウイもよく目にするようになりましたね。他にもいくつか微妙な違いのあるキウイが売られています。