ごきげんびーんずごきげんびーんずこころ楽しく発見メモ。category:食べる幸わせなことに、山菜三昧で。“山菜の王様”と言われるたらの芽も田舎から届けてもらいました。恐々手にしてみると・・・!!!!!!!!!トング、トング・・・トングで作業しよう。おわりにタラの芽(たらの芽)の下ごしらえトゲのあるところを切り落として、付け根の固いところ(はかま)だけを薄く包丁で削り取る。黒いてんとう虫のような小さな虫がいたりするので、とりのぞく。とげは、天ぷらにすると気になりませんが、茹でるだけのときなどの際、大きなとげは取り除く。(大丈夫かな~と思うと後で後悔したりするので・・・。)さっと洗うか、拭いてきれいにする(水にさらすと香りがとばされてしまう。根本に十字の切込みをいれておく。タラの芽(たらの芽)のレシピ・なんといっても天ぷら。・茹でて⇒鰹節とお醤油、又はポンズで⇒お好みのお味噌で⇒明太マヨネーズやたらこマヨネーズで⇒ツナとマヨネーズで⇒ゴマだれで⇒ピーナッツたれで⇒豚肉やベーコンで巻いて焼肉のたれで焼く・グラタン・お味噌汁(天かす入りが美味しい。体を守り、老化を防ぐ。安定させる糖尿病の予防や悪化防止(皮にあるサボニン質のアルファタラリン、ベータタラリン)おわりに手間が簡単、栄養にも優れ、美味しいため、人気有る訳ですね。Reserved.MenuHOMETOP。