staff久々の投稿になってしまいました!ファームの冬野菜もそろそろ終盤で、今はフリルレタスが美味しい時期です。炒めてもスープでも美味しいレタスですが、今回はレタスのシャキシャキ感を存分に楽しむサラダにしました。適量1大根は皮をむき、スライサーで薄くスライスしたら軽く塩をして(分量外)15分〜20分おき、水分が出たら絞っておく。2レタスはよく洗い、食べやすい大きさにちぎり水気を切っておく。3レタスと大根スライスをボールで合わせてひじきも入れて混ぜる4味付けはお好みだが、白だしやポン酢を少しづつ味を見ながら入れて全体に味が絡んだら、ごま油を1〜2回しして、白いりごまをお好みの量混ぜ合わせたら出来上がり♪*お好みで豆板醤を少し絡ませるとごま油の風味と合って美味しいですよ!お肉料理などに添えて頂きたいサラダです。