簡単タコ料理2種みなさん、はじめまして、カーク船長と申します。YUKAの夫をしております。彼女はすっかり更新しなくなってしまいましたので、今日は特別に私が更新させていただきましす。先日、明石のマダコを釣ってきたところ、YUKAに美味しく料理してもらえました。2個(作り方)材料を炊飯器に入れて炊くだけ。茶碗に盛りつけ、青じその千切りをのせてできあがり。ご飯が綺麗な赤色になりますが、これはタコから出た色です。赤飯のかわりにお祝い事に良いかも。10個プチトマトはすべて半分に切る。タコはぶつ切りにする。オリーブオイルにみじん切りのニンニクを入れて火にかけて香りを出し、その後にタコとプチトマトを入れ、クレージーソルト(無ければ塩)を適量で炒める。長時間炒めない(タコが固くなる)。仕上げにブラックペッパーをふりかけてできあがり。これは今回はじめて作ってもらいましたが、タコの美味しさが素朴に味わえて良いです。トマトとガーリックとタコ、よく合います。(追記)これははじめてではなく、すでにこちらで紹介していましたね。忘れていました(汗)。TRACKBACKSこれからはじめるブログ生活:ブログはじめます。(0)SEARCHPROFILEAuthor:YUKA簡単なお料理から、ちょっと手の込んだお料理まで、我が家で作ったオススメの美味しいレシピをご紹介しています♪(美味しいお店もご紹介しています)RSS。