チャーハン道チャーハン専門店から中華料理店まで美味しいお店、パラパラな作り方を紹介するサイト。秦淮春-シンワイシュン干しなまこ、干し貝柱、金華ハム、海老の卵など乾貨(ガンフォ)と呼ばれる乾物や伝統的な食材が入った本物の揚州チャーハンが食べられると評判のお店。店の雰囲気は中国の古物などが飾られており、高級感がある。会計後は総料理長が見送りをしてくれるなど接客も一流。チャーハン...乾物をふんだんに使った本物の揚州炒飯。干しナマコや干し椎茸などの食感が良く、気持ち薄味で日本人好みのチャーハンとなっています。蟹チャーハン...具材は蟹、卵、ネギのみでシンプルな炒飯。見た目とは違い、蟹の味がしっかりしていて卵とご飯がふわっとしている。(2)注目されているチャーハン店まだデータがありません。