丸の内・筑紫樓(つくしろう)の中華フカヒレ。日々の出来事をお届けします。>ヒルナンデスヒルナンデス。丸の内・筑紫樓(つくしろう)の中華フカヒレ。2018年4月27日ヒルナンデスを見ていたら、ミッツマングローブと尾野真千子が丸の内でフカヒレを食べていました。(*^^*)筑紫樓(つくしろう)という中華店です。入口には50人分にもなる巨大なヒレが。ウバザメの尾びれですね。」と呼んだりしていました。ヒレはサメの尾びれや背びれを乾燥させたもの。)ヨシキリサメの背びれはクセが無くお刺身に最適。特製山椒タレの醤油で食べる。正体は、高級スープ・ショントンをゼリー状にしてふかひれと一緒に冷やして固めたもの。大フカヒレの姿醤油煮込み青鮫尾びれ。