21:39昨日までの暖かさが懐かしい。夕方からは激しい雨と雷。暖かい空気と冷たい空気が、上空でぶつかってけんかしてるようです。芋まんじゅうとプルーンナッツバー。芋まんじゅうは我が家で一番人気のおやつ。簡単なので、さつまいもの季節にはよく作ります。わたしの作るのは、ほとんどがさつまいも。粉はつなぎ程度にほんの少し入れるだけです。隠し味程度に甜菜糖と塩、ベーキングパウダーか重曹も少し入れます。お芋の団子?!という感じの芋まんじゅうです。奥の茶色いのは、中島デコさんのマクロビオティックのパンとおやつの本から。「プルーンナッツバー」というお菓子が美味しそうだったので、真似してみました。レシピにはオレンジやメープルシロップが入ってましたが、無かったので省略。混ぜて焼いてしまいました。くるみがたっぷりでなかなかの美味しさでした。子どもたちは芋まんじゅうばかり食べてました。[02.01]■1月の終わりに。[01.10]■観たり読んだり。[01.06]■2012年もありがとうございました。[11.13]■明日、百草の庭さんで。[11.06]■11月は。noix標高850m.の小さな里山に暮らしています。自然のものたちが身近に感じられる気持ちのよい場所です。自宅の一部をパンの部屋に改造し菓子製造業の許可を取得。自家製酵母のパンとお菓子を焼いています。店舗は無く、お店や個人のお客様へのお届け販売をしています。