監修HOMEダイエットいろいろな豆を楽しもう!たんぱく質が豊富な豆を使ったレシピ3つDietダイエットレシピ2018.10.02いろいろな豆を楽しもう!たんぱく質が豊富な豆を使ったレシピ3つShareお気に入り36意外と種類がたくさんある豆。食感や味わいもさまざまで、和食から洋食までいろいろな料理に大活躍してくれる食材です。栄養も豊富なので、うまく食生活にとり入れていきたいところ。そこで今回は、豆を使ったレシピをご紹介します。■つくり方■(1)玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、かぼちゃは食べやすい大きさに切る。(2)鍋にオリーブ油、刻んだにんにくを入れて熱し、(1)を加えて中火で炒める。(3)野菜に軽く火が通ったら、ベジブロス、レンズ豆を加え、やわらかくなるまで煮る。(4)塩、こしょうで味を調え、器に盛り、刻んだパセリを飾る。gオリーブ油:小さじ1/2カレー粉:大さじ1はちみつ:大さじ1/2顆粒コンソメスープの素:小さじ1塩:小さじ1/4■つくり方■(1)厚揚げは湯を回しかけて油抜きし、4等分に切る。なすは縦半分に切ってから斜め切りにし、パプリカはなすと同じくらいの大きさに切る。キャベツはざく切りにする。(2)玉ねぎはみじん切りにして鍋に入れ、オリーブ油、カレー粉、トマト水煮、はちみつを加え、混ぜながら中火にかける。全体がなじんでフツフツとしてきたら、水2カップとスープの素を加えて強火で煮る。(3)煮立ったら、塩を加えて味を調え、(1)とミックスビーンズを加え、中火で野菜に火が通るまで約7~8分煮る。大豆の水煮:200gにんじん:1本しょうが:2かけだし汁:3/4カップみりん:大さじ1しょうゆ:大さじ1と1/2■つくり方■(1)にんじんは大豆と同じぐらいの大きさの角切りにし、しょうがはせん切りにする。(2)鍋にだし汁、しょうが、にんじん、みりんを入れて中火にかける。煮立ったら大豆の水煮を入れてふたをし、中火で5分ほど煮る。(3)(2)にしょうゆを加え、汁けがなくなるまで混ぜながら強めの中火で煮る。ハミ肉を防ぐ正しいブラの選び方&つけ方FYTTE大賞を受賞した話題の甘酒『十六穀でつくった麹あま酒』の試食イベントをレポート!何か始めたいと思ったときに、まずやるべきは「2種類のやる気」の使い分け。取得し社員食堂に勤める。