麓に位置する長野県唯一のウィスキー蒸溜所。ウィスキーの香りを楽しめる樽貯蔵庫の見学のほかに工場の見学もできます。各種ウィスキーや南信州ビールの購入もできます。林に囲まれた自然豊かなロケーションの下、大人の工場見学をどうぞ。所要時間は約1時間半。仕込んだ味噌は専用発酵室で管理して3カ月熟成した後体験者に郵送にて届きますその昔、味噌というのは、各家庭それぞれが工夫を凝らし手作りしていた自慢のものだった日本古来の文化を現代の子供たちにも体験していただき、自信満々に「手前みそで~🎵」と言えますよ(⋈◍>◡<◍)。日帰りプラン山小屋・パンや。