初花」は温泉施設だけではなく、とってもおいしいうなぎ屋さんが併設されているのです。山下さんは、人工池でうなぎの養殖を始め、和倉温泉の旅館などに卸しながら1980年代から自らうなぎ料理店を開いたそう。うなぎの養殖には、豊富に湧いていた井戸水を使用。うなぎの養殖地でうなぎが病気になることが一度もなかったことを不思議に思い「良い温泉が湧くのではないか」と思いつき、ボーリング調査をしたところ「モール泉」が出たそう。初花」を開業したそう。初花」には、普通車が80台駐車できる駐車場があります。駐車場の駐車料金は、無料です。初花」の営業時間は、10:00~21:30です。初花」の定休日は、木曜日です。初花」の電話番号は、0553-22-6377です。初花」には夜に行ったので、暗いです...(^^;)土用の丑の日や大型連休の週末など混雑している時は、あまり遅く行くとうなぎが売り切れになることがあるので、どうしてもうなぎを食べたい時は早めに行くのがおすすめです。正面にある受付で靴のロッカーキーを渡して、温泉か食事利用かを伝えます。ちなみに、受付には「うなぎの骨」(400円)が販売されています。初花「入浴料金」フロントの横にあるドアの先が温泉です。クレジットカードは利用できません。味処」の料理を予約すると、お風呂上がりにすぐ食べられますよ。各種割引クーポン配布サイトや、その他のクーポン(割引券)配布サイト、冊子などから検索してみました。残念ながら、クーポンや割引券は特に無いようです。初花の湯は、地下945メートルから自噴する源泉掛け流し湯で、35.9度の単純泉。「モール泉」と呼ばれる琥珀色の泉質で、入浴すると肌がつるつるになるお湯です。のぼせる事なく、いつまでも浸かっていたい心地良い温度。初花」では、貸しタオルは有料となっています。貸しタオルの料金は、300円です。貸しだけで300円はやや高い気がするので、タオルは持参されることをおすすめします。味処」の前には、セルフサービスの給水機があります。味処」には畳席と、テーブル席があります。畳席用の椅子も充実です。(600円)平日限定メニューもあります。(300円)お酒メニューや、ソフトドリンクやデザートメニューもあります。味処」では毎朝板長が自家農園で収穫する完全無農薬野菜を使用しているので、新鮮で野菜本来の味が楽しめます。野菜の他にも、豆腐やおかゆ、コーヒーなどにも温泉水を利用していたりと、自産自消、旬の味わいを大切にしているそうです。サブ子たちは、「ざるそば」と「うな重」(うなぎ)を注文。ファーマーズケーキ」でチョコレートケーキ...と、かなり食べ過ぎてしまったので...(^^;)サブ郎さんと2人でシェアすることにしました。(^^)さっぱり食べられるのも、うれしいですよね。値段は3600円!けっこうボリュームがあります。味処」のうなぎはふわふわでタレが濃過ぎない関東系です。うなぎはくさみがなく、小骨もほとんどありません。大きさも十分!!ふわふわのうなぎは最高!だし、タレ+ごはんも最高!です。幸せを感じるひと時です♡うな重(うなぎ)の合間に食べる、お新香もさっぱりしておいしいです。車・電車でアクセス可、駐車場は有料。営業時間は曜日により異なる。「祭の宴」(フードコート)の「酒匠屋台」ではイチローズモルトや秩父錦、「セタリア(SETARIA)」では映画「あの花」とのコラボドリンクなど。割引クーポン(館内着セット)も有。岩盤浴や、金土は宿泊もOK。