編集この項目では、氷菓について説明しています。(南野陽子のアルバム)」をご覧ください。(gelato)は、イタリア語で「凍った」という意味を持つ氷菓。コーヒーや香草などを混ぜた物を凍らせて作る。アイスクリームと比べて空気含有量が35%未満と少ないために密度が濃く、味にコクがある。8%で、一般的なアイスクリームの乳脂肪分8%以上より比較的低カロリーである。8%未満)、もしくは氷菓に分類される。加えて攪拌し、空気を含ませながら凍らせて作る。キューティートップス〈限界シャーベット:大分県大分市〉)もある。関連項目編集ウィキメディア・コモンズには、ジェラートに関連するメディアおよびカテゴリがあります。3.0のもとで利用可能です。プライバシーデスクトップ。