あ、こちら同行者のです。スープで煮込んであってあっさりめ。わたしはスコッチエッグ♪お肉がニガテなんで、こういうのうれし~~~!ハンバーグの真ん中に半熟タマゴちゃんが隠れていて、おいしい~。真夏になる前に食べられれてよかった。煮込みは冬がいいけど、まだまだ汗ばむ季節までイケますぞ。ここの店主さん、すごく熱心で、パンもかなり進化してきてる。今焼かれているパンはほんとに表情がいいし、かっこいいし、もちろんおいしい!奥がリュスで手前がチャバッタだったかな。全粒粉が配合され、折り込みは若干少なめ。甘くなく、塩味のクロワッサン。おいしさに、食べてすぐメールしちゃったもん!久しぶりにカケラまで残さず食べた。いう、自分の好みと、店主さんの好みがバシって合うとかなりうれしいです。パン屋さんはどこのお店だって、自分のところがいちばん!って思っていらっしゃる。なくても、このレシピがいちばん自分はおいしいって思って作っていらっしゃる。どこがイチバンとかそういうランク的なことは私は言いたくないのです。味の好みが似てると、わー、ここのパンめちゃくちゃおいしいっ!ってなるわけで、それが、違う人が食べて同じ感想を持つかっていったらそうでないこともあるし。おいしいとかおいしくないとかっていうのは、その人の主観なんだから、もし、私のオススメするパンやお菓子がおいしいって思ってもらえるんだったら、ただ好きな方向性が同じっていうだけで、わたしの「おいしさ」は万人の「おいしさ」ではないから。私が提案するパンのレシピもまあ、同じことで。お口にあわないこともあるかもしれない。おいしさって基準はないからね。自分の気に入った味のお店が近くにあるのはとてもいいな~って思います。今度は菓子パン買ってみようかな。いえば一回も買ったことない。Mon名古屋駅方面にはたまに行くんだけど、なかなかタイミングが合わなくって行きたいな~、って思っていたんだけど行けなかったお店。(お店、でいいのかな?ギャラリー?)国際センターにあります、器のお店[hase;ハーゼ]さん。生徒さんの旦那さんのお店なんです。4/13(土)~4/21(日)までの間、山本亮平展をされていました。オープンされてもうすぐ一年。・・・もう一年なんですね。好きが高じてお店まで。私は食べてばっかりで、というか器の良しあしなんてあんまり良く分からなくって、スキ!すきじゃない!で感覚でぱぱ~っと選んだりするので、こういうお店に行くのは高尚の趣味の方限定!!って勝手に思い込んでいたんだよね。無機質な感じの店構え。私なんてちょっとした知り合いなのに緊張するんだから、フツーの通りすがりの人だったら極度の緊張だと思う!うんうん。勇気をだして(大げさ?)入ってみた。あの~~・・店主さんですか?って私より年下に見えてしまったので・・。店主さんも私のブログ読者さんだそうだけど、初めは気付いてもらえず。奥さま共々すごーーくグルメなんですよね。今まで幾度となく、おいしいものをいただいた。お二人とも相当なパン好き!おいしいものを求めてどこへでも行かれるお二人。相当なこだわり、こういう作り手さんの想いのつまった器に惹かれるの、分かるなあ。出会った山本亮平さんの器。女性的な優しさを感じる。主張は控えめだけど、ひとつひとつが暖かく美しい。造形美ってこういうときにも使うんだ。冷たい白ではなく、温かみのある白。パンとちょっと似ているな、と思った。粉に拘り、その粉を小麦から育てたくなる。お話を聞いているうちに、何か通ずるものがあるな、と思った。ひとつひとつ眺め、手に取って見るうちに、うちに連れて帰りたいな、と思うお皿に出会いました。いう量生産されていない、手作りのものは出会いだと思う。気どりがなく、普段のいつもそこにある器。そんな器を買いました。よい買い物をしました。増やしていきたいです。haseさんのDMはSURIPUでも手に入ります。個展企画展中しかお店は開いていないので、気をつけてくださいね。次回のお店オープンは5/11(土)~5/19(日)平松壮展です。日にち限定で安城の長谷川菓子店のお菓子なんかも置いてるみたい。センスいい!ここのシフォンケーキ、ほんとに感動するんだから!何をのせようかな。うつわのこと、いろいろ教えてください。052-414-5465個展・企画展中は不定休お店のオープン日はHPでチェックしてください。Sun玄関のシャクヤクが花開きました。風も強いし・・・玄関に置いてあったオリーブの木が吹っ飛んで階段から転がり、割れました。