日本文化と今をつなぐ。紅@2019/09/27ファストフード、と聞けば私たちの頭にはハンバーガーやホットドッグなどが浮かびますよね。実は江戸時代にもファストフードはありました。ありました、というよりファストフードだらけでした。前回に引き続き、江戸時代、町で大いに栄えたお江戸のファストフードを紹介します。その1ファストフード、と聞けば私たちの頭にはハンバーガーやホットドッグなどが浮かびますよね。実は江戸時代にもファストフードはありました。江戸の町はファストフードだらけでした。稲荷寿司もまた、庶民が屋台で気軽に食べることのできるファストフードでした。Wikipediaより「守貞謾稿」によると、当時の稲荷寿司は油揚げ豆腐を割いて袋状にし、キノコやかんぴょうの混ぜご飯を詰めたり、おからを詰めたりしたものでした。したがって今の稲荷寿司よりかなり巨大だったようです。キツネの好物である油揚げを使っていることから、「稲荷」寿司と呼ばれるようになりました。日本橋の十軒店あたりで1個4文の安価で売り始めたのが爆発的に売れ、全国に担ぎ売りが広まったようです。おいて、助六の想い人の名が揚巻(あげまき)であることから来ています。揚巻の「揚」を稲荷寿司に使う「揚げ」に掛け、揚巻の「巻」を巻き寿司に掛けています。芝居の幕間はこれで決まりですね。間1江戸時代、遊郭を仕切る楼主は差別対象!?なかには自殺してしまった楼主も...2江戸時代の遊女が実践してた客を満足させる方法。鳥獣戯画のすべて」6大悪天皇と呼ばれた「雄略天皇」の残虐ぶりがすさまじい。両目が飛び出るほどの恐怖...7武士道のバイブル『葉隠』が説く、恋愛にも通じる「究極の忠義」とは?8込み上げるものがあります。