昨日もどっさりとお買い物していました。お料理も上手なので、食べる事の心配しないんで助かっています。餃子も美味しく、皮から作るんですが・・・さすが・・・と感心します。新鮮な秋鮭の鼻の部分をスライス。こまめに水を取替ながら軟骨以外をきれいに除去、生臭みを消して仕上げます。和風のイメージがありますが、野菜サラダにトッピングや冷製パスタにワインとの相性もぴったりなんです。今から大活躍の「薪ストーブ」その前で、ヒラメの様な寝方でお昼寝する「ライム」ライムも薪ストーブ大好きらしいですね。昨夜は「アラレ」が・・・本日の日本海も大荒れ!!白い白い海のなっております。これから益々海から吹きつけられる強い風それで、この雪囲いが必要不可欠になるんです。冬タイヤの準備・・そろそろ必要ですね。社長は「かぼちゃ」を処理してくれました。いつまでも、かぼちゃをいじらないでいたら・・・感謝感謝です。こんな「かぼちゃ」に変身しました。14.5年前「かぼちゃ」の仕事をした事がありました。かぼちゃをカットし蒸し上げ、IQF(バラで冷凍)袋詰めの作業です。そのおかげで・・・かぼちゃが変身したわけです。たつ巳」さんで頂きました。このボリュウムで880円です。1度お召し上がりくださいね。本日の前浜だんだん寒くなって来ました。雲は厚く、そして海は鉛色、演歌の世界です。昨日の雨も上がり今日は海も穏やかです。今日は昨夜焼いた糠鯖を朝食に頂きました。子供達も大きくなり、焼き魚の食べ方大会をしたのを思い出しました。こんな風に食べれたら100点満点なんて言ったもんです。おかげさまで子供達は100点ほしさにすっかり焼き魚を食べるのが上手くなりました。今日はダイエットの為にお粥で焼き糠鯖を美味しく頂きました。これからの時期、寿都湾では鯖が水揚げされます。小さいけど美味しい魚です。私の会社でもこの鯖を使い、鯖節や鯖醤油を開発しました。近日中に公開致します。皆さん楽しみにして下さい。本日・・・小雨の日本海!!今日は船の上の作業も順調に行きそうな穏やかな海です。2度目ご来店のコロニーさん北海道へ戻ってきました。・・・お買い物後も・・・なぜか?話が止まらず(私がおしゃべりで)・・・お話お付き合い下さいました。ありがとうございました。今日「アワビ獲り」だったからと、大きなアワビ持つてきてくれたんです。たつ巳」←こちらご覧ください。お兄さんにお願いしてお刺身にして頂きました。先月の同窓会開催にむけて・・・1ケ月か2ケ月に1度集まり準備してきました。楽しかった」と、もう何十(百)回言ったか社長も呆れ気味です。次の幹事さん募集中です。ご連絡お待ちしております。「ワイン会」主催者である友人のご主人お土産をとお寄り下さいました。毎年20から30人が集まりボジョレーヌーヴォーで楽しいひと時過ごさせて頂いております。今年も楽しみにしています。港にあがったばかりの「超新鮮エビ」です。皮をむいてもまだ透き通っているんです。「遠足」に来た場所でもあります。子供の頃は朝から晩まで海遊び昨日は1人で岩場歩いていつだけで楽しくってしかたありませんでした。海に降りるには、この坂を下ってきます。小学生の頃は日に何度もでした。(今ではそんな体力ありませんが)こんな環境で育ちました。(野生児でした)この透明感・・・いつまでも岩場歩いていたかった。根っからの田舎者なんです。実家は弟が漁師していますので・・・今日はお手伝いに行ってきます。港のなんともいえぬ油臭さ、網の匂い・・・好きです。昨日は、仕事が終わり社長は、「プチツーリング」に出かけてきたようです。こんな光景が大好きです。社長は、自家用に貝類、たこ、チーズなんかも「スモーク」してビン詰めにしてくれます。昨日はそれを頂きました。「いくら」は「さば醤油」で・・・やっぱり・・・わたしはこの方が好きですね。こんな時ライムは・・・しつかりと・・・おやつをもらいます。(これ以上太らせたくありません)友人には「人間だけダイエットしてもダメ」「ライムをさせなきゃ」と・・・もっとも・・・ですが・・・これが・・・なかなか・・・出来ないで悩んでいます。社長は・・・又・・・何か・・・始めています??さてさて・・・何をするのやらこの薪が全てなくなるんですよ今日も、せっせと薪切りしています。「タヌキ」も倶知安からの帰り道に目撃・・・これも初でした。本日の日本海も荒れています。家中「ポカポカ」で幸せです。短パン、Tシャッに着替えます。なんとも・・・私には「猫ひろし」にしか見えないんです。(笑)名前入りの「お箸」・・・先日のオータムフェスト会場で知り合いのご兄弟がこの「お箸」を販売していたので、買っちゃいました。このお箸で食べると又美味しいんですよ。昨日の夕食は「エビチリ」で、社長は「紹興酒」頂いていました。ダイエット前はあまり好まなかった「中華料理」ですが今は大好きで、地元の中華料理屋さん「昇園」さんで、この「紹興酒」を呑み最後に「五目やきそば」がお気に入り!!「たこ素干し」もそろそろ干し上がります。「たこ飯の素」にきのこ沢山入れて、「たこ飯」も頂きました。本日の日本海は荒れています。嬉しいお言葉頂き・・・気持ちよく仕事が出来た日曜日!!PCよりご注文して頂いているお客さまがご来店してくれました。最初のきっかけが・・・「たこ唐Qちゃん」を百貨店で購入後だそうで・・・いつもの通り、ご試食を・・・すると、ほとんど購入し食べて頂いていた事あり「やぐら通信」ご覧下さり「スーパーじいちゃん」のファンです。気分よく1日過ごすことが出来ました。本当にありがとうございました。日曜日には、社長の同級生と私の同級生と妹さんの綺麗な3姉妹がライムも一緒に記念撮影!!社長の幼なじみで、楽しい時間過ごしました。お母さんとご来店くださりました。あ母さんのお歳聞いてビックリです。若い!!(ファンになりました)このバイクを送ってくれた方で・・・なんと・・・社長のダイエットを実践・・・1年後楽しみにしています。3ケ月でマイナス8キロ社長は体重キープしています。本日の日本海も穏やかです。東京浅草よりかなりマニアックな温泉もご存じで・・・私より北海道詳しいと思いました。ご来店ありがとうございました。雪虫が物凄く飛んでいます。冬の訪れを告げているようです。早めに調理しやすいようにしなければ・・・と思いつつ・・・まだ庭の片隅にそして、まだ「ナスタチューム」も頑張って咲いてくれています。昨夜は食用菊「もってのほか」頂きました。1年に1度しか口にすることがありませんが(私は・・・)毎年この時期に頂き、美味しく堪能させて頂いております。ありがとうございました。本日の日本海は穏やかです。群馬より定年退職したので・・・もうすぐ家を出発して1ケ月になるそうです。11月中旬くらいには戻る予定だとか。大阪からのコロニーさんご実家が札幌にあり、結婚式で帰って来て吉野商店ご来店下さいました。大阪コロさんと社長と3人でお見送りしました。還暦・・・・とんでもない・・・おしゃれで素敵な方でした。「かっこいい」と思わず叫んでしまいました。北海道楽しんでお帰り下さいね。「赤」ですが・・・2.3日前に九州より日本一周中の途中でお寄り下さいました。「カンク」さんツイートで一時間くらい前には「摩周湖」にいたようです。それが・・・同じ・・・黄色の車・・・なんか・・・嬉しくなりました。我が家のスーパーじいちゃん今日もせっせと薪を切ってくれています。冬の吉野商店は「ポカポカ」で、じいちゃんに感謝です。やぐらの上で干していいます。ご迷惑おかけし誠に申し訳ございません。昨夜は豪快、丸ごと1パイで・・・にんにくの芽とオリーブ油で頂きました。ヘルシーメニューで頑張っています。脇が甘く・・・昨夜は久々に「ライム」に起こされました。お店のゴミ箱の中に鮭の試食の残りが・・・それを食べて喉が渇いたのでしょう(泣)「水」が欲しくて、夜中に「ワンワン」と・・・2回も・・・まだまだ脇が甘いということですね。お寄り下さり、ありがとうございます。サービスセンター」の説明会出席この施設に交流スペースとして「共生ふれあいホール」を設備そこに「コトブキ地域食堂」と称し町民が運営するコミュティ・レストランの機能を併設する予定らしく、そのアイデアなどの話し合いでした。地域の方々の持ちよりのお料理です。ご参加してくてた地域の方々・・・ご苦労様でした。何年か前になりますが、高齢者施設の下に「レストラン」や「図書館」を設け、お年寄りと子供の「ふれあいスペース」の場を見学した事があり子供が安全に遊べる所、おじいちゃん、おばあちゃんとの交流の場として喜ばれていました。こんなスペースいいなぁーと感じた事を想い出しました。どんな「ふれあいホール」ができるのか今から楽しみです。栃木よりご家族でご来店ありがとうございました。小学生のうちでなければと・・・確かに中学生になると「部活動」で休みなくなりますよね。ご家族で楽しんでお帰り下さいね。見ていて、楽しそうで、こちらも嬉しい気持ちになりました。「フィアット」は500ccなんです。社長はニコニコ嬉しそうでした。この車「バルゲッタ」の方と「ツイート」で寿都に「イタリア車好きな人がいる」と聞き、ご来店下さいました。趣味って大事ですよね。バイク好き、イタリア車好き、犬好き・・・・と沢山の方がご来店してくれます。ありがとうございます。日曜日「ほっけ祭り」も無事終了致しました。たくさんの方が寿都へ足を運んで下さったようです。ありがとうございました。吉野商店にもコロニーさん昨日はお天気もよくて良かったですよね。北海道楽しんでお帰り下さい。バスツアーのお客様と一緒の時間帯で、バタバタしていて申し訳ございませんでした。ご来店ありがとうございました。今日は午前中は大雨で・・・午後より雨はあがりました。連休最終日!!お買い物にお寄り頂きました。函館で水産加工していていらっしゃるので、これから宜しくお願いします。楽しいお時間頂きました。ありがとうございました。外壁に物凄い「カメムシ」がへばりついているんです。家の中にまで(泣)なんです。外部からの刺激で悪臭が物凄く(臭いんです)・・・このペットボトルで退治していますが・・・・なんとかならないのでしょうか?まだまだ続きそうで・・・・困っている毎日です。「産直ガイド」←こちらご覧ください。静岡よりようこそ連休を使い北海道へ・・・楽しんで帰って下さいねご来店ありがとうございました。時間は10:30から13:30まで寿都のほっけを食べつくせ!!新ご当地グルメ「寿都ホッケめし」是非1度お召上がり下さい。600円で販売いたしております。寿都に遊びに来て下さい。何も言わずに「鮭の風泙オリーブオイル」をご購入!!試食できますよのお返事が「以前全部試食しました」トースト、お餅にと、サラダやパスタ以外にもお召上がって頂いているようです。スライスして1枚づつフイルムに包まれている風泙もお土産に購入頂いております。吉野商店では試食ご用意しております。ご来店お待ちしております。出かける前に「今日は次男に絶対連絡しない」とでかけました。ゲット」だけ・・・楽しい夜過ごしていたと思います。楽しい事は自分で作るんですよね。以前読んだ本を引っ張りだしてきました。「火事場の馬鹿力」は腕力だけでなく、心の力にこそいえるんだ。