Recipeスタッフの田辺です。温かいものが恋しいこの時期。お鍋を楽しんでいる人も多いのではないでしょうか?我が家では年末に定番となっている、すき焼きを楽しみました!さて今回は、ヤマサ公式テーマから、そんなすき焼きについて。牛肉がダントツの人気です。すき焼きといえば、牛肉がなければ、はじまりませんよね!続いて、定番のしらたきや長ネギ、焼き豆腐、白菜、麩など。タレをよく染み込ませて食べたいものばかりですね〜。じゃがいも、餅、豚肉、中華そばといった回答が見られました。■地方や家庭によって具材もさまざまところで、すき焼きは地方によっても違いがいろいろあるようですね。10位に入った、ごぼうは関西のすき焼きではポピュラーだと聞いたことがあります。ランク外だった玉ねぎも、関西と北海道では当たり前のように入っているとか。東京の我が家では両方とも入れたことがないのですが、どちらも合うはずですよね。こんどぜひ、入れてみようと思います!さらに、セリやじゃがいも、餅なども、すき焼きでは珍しいように思います。地域や家庭によって入れる具材が変わるのも、すき焼きならではかもしれません。ちなみに、北海道や東北地方では、昔、牛肉ではなく、豚肉を入れるのが一般的だったとか。その名残りで、地域によって今も豚肉を入れるご家庭も多いようです。関西地方では、牛肉を焼いてから、砂糖としょうゆで味付けするのが基本となっていて、これが「すき焼き」という言葉の語源といわれているようですが、関東地方では割下で煮るのが一般的。ここにも大きな違いがあります。同じすき焼きなのに、関西と関東では作り方にも違いがあるんですね!そして、割下といえば、手軽に使える「ヤマサすき焼専科」もおすすめですよ!定番のすき焼きはもちろんのこと、様々にアレンジしてお使いいただけます。「ヤマサすき焼専科」についてはこちらもぜひチェックしてみてくださいね!これからの時期、ますます美味しい、すき焼き。21:15すき焼きは関西風。肉をざらめとねぎを牛脂でいい香りが出るように焼きます。其のあとは季節や好みによって具財をチョイス。多少の具財の違いはまったく問題にしません。おいしけりゃいいんです。うちではあくまでも焼き。煮るのは違うと思うので。07:33久しぶりにすき焼き食べました。19:28関西風です。昔はネギは青ネギだったな〜最後にお餅を入れるのが好きです。15:52ずっと関西風です。09:02たぶん関東風だと思います。市販の割下を買ってしまいます。00:12松阪出身の私ですが、やはり肉に砂糖としょう油をからめて先に焼いて取り置いてその後に白菜や糸こんやお豆腐をいれて炊いて生卵をつけて食べるとてもおいしいです。我が家は、松阪肉を正月から食べて元旦を過ごします。18:48みなさん、コメントをありがとうございます♪YAMASAカフェスタッフの田辺です。料理は地域によっていろいろ違いがあって、おもしろいですよね。すき焼きは関西風という方もけっこういらっしゃるんですね!私は関東風しか食べたことがないので、関西風もいつかぜひ食べてみたいです。17:27関西風です!子供のころは、母がざらめで下味をつけていました。私は専らすき焼き専科にお世話になっています!お正月にはお餅や、この時期粟麩(冬には大根とよく炊き合わせにします)をよくいれます。17:07我が家では関西風です。玉ねぎも入れますが大根も入れます。16:41関東在住なので、関東風です。14:21出身が関西なんでもちろん関西風ですよ。12:05関西風です。この方がお肉がおいしくできると思いますよ。09:24関東風です。関西風も食べてみたいです。19:49我が家は、牛肉を煮る感じなので、関東風かな。16:12地方によって全然ちがうんですねー。08:59すき焼専科を使用して親子丼や煮物を作ることが多いです。Reserved.レシピをさがすハッピーレシピ部キャンペーンYAMASAポイントよくあるご質問ログイン会員登録EnglishFrançaisрусскийEspañolItalian。