コメント(0)青菜(菜の花の葉っぱ)が先輩農家のビニールハウスで収穫の最盛期を迎えています。魚沼地方では昔から春によく食べられていましたが、今ではビニールで栽培しているので12月下旬から食べることが出来ます。・・・やはり春先の方が甘みがあり美味しいと思います。ハウスの中は暖かいですが、外は1m50cmほど雪がありますので、4月下旬にならないと路地の青菜は採れないでしょう。|プロフィールAuthor:komeki新潟魚沼で米屋と農家をやってる坂大(ばんだい)です。