2004年からあったんだね。全線開通していなかっただけで。│大阪││編集Tweet2015年03月28日マンジェ(六回目ぐらい?)の東京-Xもう、これまで何度振られたかわからないマンジェの東京-Xである。大阪在住ならそれでも良いかも知れないのだが、東京からわざわざ食べに行くとなればちょっとシャレにならない。最初は「大体週末で売り切れます」と言われ、次には「昨日で売り切れました。土曜日に来てください」と言われてしまった。要は、東京-Xを確実に食べるには、土曜日の昼に来るしかないのである。いうことで、今回は万全を期して、金曜日の夜に大阪入りし、土曜日に備えておいた。朝の9時過ぎにノートに記入した時点ですでに二巡目だったが、「12時頃には食べることができるはずです。東京-Xも多分大丈夫です」とのことだった。予定通り、12時過ぎに着席。東京-Xと特上ヘレカツの至高の盛り合わせにしてみた。塩はいつも勢いで白トリュフソルトにしてしまうのだけれど、今回は黒炭ソルトにしてみた。してやってきたのがこれ。手前にある特上ヘレカツを黒炭ソルトで食べてみる。白トリュフソルトも美味しいのだが、主張が強すぎるのが難点。全部白トリュフ味になってしまう。黒炭ソルトの主張は適度で、肉の良さが引き立つ。特上ヘレカツでも十分に美味しいなぁ、と思いつつ、次はいよいよ東京-Xである。左の方は赤身で、右に行くにしたがって脂が増えていく。この脂身で驚いたのが、ほとんど臭いがないこと。黒炭ソルトだと、豚肉の脂が持つ臭みが前面にでるのでは、と予想していたのだが、良い意味で裏切られた。肉の旨味も十分で、ソースよりも塩で食べたほうが素材の良さを満喫できる。例によって、店のお兄ちゃんはテーブルの遠くはなれたところにご飯や味噌汁をまとめて無造作に置くなど全く気が利かないのだが、それ以外は素晴らしい店である。この店では、東京-Xがあるなら、一択である。東京-Xがなくても、他のとんかつでも十分に楽しめる。泊まっていたホテルのすぐそばにあった行列店。大量の丸椅子が用意されていたので、せっかくだから並んでみた。チャーシュー厚め、メンマ細め評価:10/AAA2015.3.27.コメント:麺は中くらいの太さの多加水ストレート。コシ、スープの絡み共に問題なく良質。全粒粉を使っているようだが、その効果は例によって良く分からない。スープは貝のだしが効いたしょうゆ味の清湯スープ。暖簾分けの「クソおやじ最後の一振り」よりマイルドで、上手にまとめた感じがする。チャーシューは「厚め」で注文。食べ応えがあったし、味も良かった。ラーメンというよりもだいぶうどん方面に踏み出している感じがする。良かったけれど、30分待つ価値があるかと言われると正直微妙。一度はmicroも食べておかないとだろうなぁ。注文:はまぐりラーメン評価:9/AAB2015.3.27.コメント:麺は中くらいの太さの太平ストレートタイプ。最近流行りの全粒粉を使っているようだが、加水率は高そう。全粒粉というと粉っぽさを主張したがっていて、多加水麺とは求めている方向が真逆のような気もするのだが、これはこれでなかなか面白い。コシ、スープの絡み共に良好である。スープははまぐりラーメンというくらいなので、貝を中心にしてだしをとったしょうゆ味。醤油からの苦味がわずかに気になるものの、うまくまとめてある。チャーシューはこれまた流行りの低温処理タイプだが、この手のチャーシューでは珍しく、なかなか美味しかった。チャーシューと、流行を敏感に取り入れているのだが、それをきちんと消化していて、猿真似になっていないところが良い。開店直後に行ったので行列することもなく食べることができたが、食べ終わって店を出るころには10人ほどが行列していた。「あさり」と「しじみ」を食べていないので近いうちに再訪したいと思うが、行列はしたくないなぁ。│グルメ−ラーメン評価││編集Tweetくちびるに歌を長崎の五島列島の観光映画かな、と思っていたら、ちゃんとまじめに作られた作品だった。トラウマを抱えてピアノが弾けなくなったピアニストの再生をさわやかに描いている。同時期に上映されている「暗殺教室」とは全く違ったテーストで、僕としてはこちらの方が断然評価が高い。ヒロインが新垣結衣だし、自閉症児とその家族を正面から描いているのも良い。日本では自閉症というと引きこもりみたいなのを想像する人が多いような気がするので、こういう映画できちんと認識を新たにしてくれたらと思う。あと、自閉症児の演出と演技も上手だった。ところどころで「ん?」と思う演出もあった(新垣結衣がいきなりピアノの前に座っていたところとか)し、設定的にどうかというところもあった(狭い世界のはずなのに、同級生の兄が自閉症児だと知らなかったり)けれど、総じて良い演出、良い脚本だったと思う。ピアノを含め、音も良かった。クライマックスが映画の6分目ぐらいのところで来てしまい、あとは少しずつ風呂敷をたたむ感じ。