・味のインパクトがかなり強い食べてみると、たしかに強烈な味のインパクト。にんにくとニラの香味が口のなかに広がる。白ご飯が相手なら、多少味が柔らかくなるかもしれない。氷が相手だと、かえって味と匂いが強調されているような......。強烈で、クセはとても強い。食えないという訳ではない。クセの強いものが好きな人なら、そこまで気にはならないかも。私は味が斬新で面白いと思った。何より興味深く感じたのは、店主の味に対する探求心の深さ。熱心で、真摯に味と向き合っていると感じられたことだ。店主がこれから何を作り出していくのか、大変興味がある。次にお店を訪ねる時は、他のかき氷にも挑戦してみたいと思う。独創的なパンも食べてみたい。熊谷ではなく行田だけど。