小麦を使った商品を研究・開発する人、そして、食べる人。多くの人たちの想いがかさなりあって、一つのものが完成する。きたほなみの美味しさは、まさしく“小麦革命”と言ってもいいかもしれません。グルテン2011年05月31日13時23分11秒更新きたほなみの大きな特徴、クリーミーホワイトとコシの強さ。コシの強さは、何で決まるの?それは、グルテン!麺のコシ、パンの膨らみは、小麦粉特有のグルテンのおかげなんです。われわれ、グルテンの固まりを見せてもらいました。!うわ〜!すごく伸びるねぇ〜!!と、次の瞬間、ぶちっ!伸びたり、縮んだり。モチモチ、ムニュムニュ。なんとも言えない手触りですが、とにかく弾力がすごい。小麦のお話の続きです。味も香りもバツグン!というきたほなみ。きたほなみは、北見農業試験場で開発された品種。他の小麦と比べてどう違うのか??開発に携わった吉村さんと一緒に小樽の工場へ向かいました。こちらの工場では、きたほなみを100%使った商品をホクレンと共同開発しました。違いは、食べてみなくちゃ分からない!というわけで、きたほなみ100%のものと、ホクシンという品種のものを皆で食べ比べてみました。「あっ、違う」と感じました。きたほなみは、小麦の風味が豊かで、のどごしがスゴくいい。並べてみた2011年05月27日18時57分57秒更新あぐりっこが見つけてきた小麦が使われている食品を並べてみたら、こーんなに!ラーメン、うどん、パン、お菓子・・・キャラメル?へぇー、この商品にも小麦が使われていたんだね〜と一同感心したのでありました。商品の表示をよく見てみると「小麦」と書いているもの、まだまだありました。今日のあぐりは、小麦!!まず、われわれが向かったのは、ホクレンショップ!小麦で出来ているものを探してこよう!ということで、スーパー内の商品を見て回ることに!あぐりっこ男子は、河野さんと。女子は、わたくし、あぐり姉さんと探します。「これもそうかな?」と、あぐりっこも大奮闘!小麦を使ったものって、結構色々あるものなんですね〜。1でおなじみの、後輩高橋アナ。この春から、ラジオ番組を担当しています。先日、あるインタビューを受け、ウラユリに登場させてもらったのですが、わたしのところだけ早送りされていたのです。(理由はしゃべりすぎたから・・・)そこでー、か、どうかはわかりませんが、なーぜーか?明日のウラユリは、“佐々木佑花スペシャル”としてお送りするようなんです。友理ちゃんの番組なのに、すいません。今日は、お天気も良くて、あったかくて・・・いや暑いくらいの陽気になりました(^^)本日は、大通公園のチューリップの写真を載せまーす♪かわいいピンク色のチューリップがたくさん並んでいました。お花には、花言葉ってありますよね。調べたところ、チューリップは、色によって花言葉が異なるようです。“望みのない恋”同じチューリップでも、違うものなんだなぁ。高校時代、席が前後だった友達。2011年05月25日10時06分55秒更新ひょんなきっかけから、仲良くなるということは、よくあることです。その友達とずっと仲良しでいる、というのはそう多くはないものだと思います。今日は、高校時代、席が前後というきっかけで、同じ部活に入り、今も仲良し♪な友達のバースディということで、今月あたまに、岩手に帰った時に撮った写真を載せまーす!誕生日を迎えるのは、写真真ん中、加奈子です。右端のゆかりも誕生日が4月で、わたしより一つお姉さん。高校時代の友達は、みんな誕生日が春で、わたしより早くお姉さんになります。実の姉も数日前に誕生日を迎えたのですが、このブログでわたしが年齢を公表したばっかりに「嬉しいような、嬉しくないような・・・・でも嬉しいよ」というメールが返ってきました(^^;)さて、写真でわたしたちが持っているのは、キッチンブランド「ル・クルーゼ」の食器。加奈子からもらったプレゼントなんです。100年使えるなどと言われるル・クルーゼ。