レシピ中心ブログにしました!(01/20)余った餅で!簡単お雑煮!!(01/20)菌には負けん!余った餅で、朝ごはん。(01/20)今日の簡単朝ごはん。ないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。20:28久々の更新です。今回は、たけのこが入った炊き込みご飯の作り方です。......大さじ2<作り方>1.炊飯器の釜に、研いだ米と水、4合分を規定通り入れ、(水は若干少なめでもOK)だしつゆ、塩、酒を入れて軽く混ぜます。一口大に切った竹の子、鶏肉、油揚げを均一にのせます。17:23日本のおふくろの味と言えば、肉じゃが。これが作れると、「料理作れるよ。」って言える気がします。簡単でおいしい!肉じゃがの作り方です。......大さじ2<作り方>1.ジャガイモの皮をむいて、4等分に切り、水に10分つけておきます。2.玉ねぎを、くし形に切ります。3.フライパンにサラダ油を入れて、玉ねぎに油がなじむまで炒めます。4.ジャガイモの水気をきって加え、周りが透き通るまで炒めます。5.牛肉のこまぎれを加え、ほぐしながら炒めます。6.肉の色が変わり始めたら、お酒を回し入れて、水を加えます。煮立ったら中火にしてアクをとります。7.砂糖と醤油を加えて混ぜ、落としぶたをして更にフライパンのフタもします。時々混ぜながら、15分くらい煮ます。じゃがいもが柔らかくなったらできあがり。出来てから時間をおいた方が味が染みておいしいそうです。18:08受験シーズンやら、警察署やら(?)で大活躍!みんな大好き!簡単かつ丼の作り方です。あ、ちなみにカツはもう出来合いを使用です(汗)。......100ml<作り方>1.玉ねぎを大きめのせん切りにして、カツも一口大に切ります。2.小さめの鍋に、すき焼きのたれと水、玉ねぎを入れて、煮ます。玉ねぎの色が変わるまで煮ます。3.最初に切っておいたカツを鍋に並べて、軽く煮汁をかけながら更に煮ます。4.カツにも煮汁が染みて、いい色になってきたら、溶いた卵を全体にかけます。5.フタをして、すぐに火を止めて30~40秒ほど、そのままにして蒸します。......適量<作り方>1.小ぶりの鍋に水、だしつゆ、だしの素を入れて火にかけます。2.その間に、卵を溶いておきます。3.鍋が沸騰したら火を弱めて、卵を一気に流し込みつつ、さいばしで素早くかき混ぜます。4.少しそのまま火にかけ続けて、鍋の周りがフツフツ沸騰しかけてきたら火を止めて乾燥ワカメを入れます。かき混ぜれば、できあがり☆お好みでネギや油揚げをいれてもおいしいですよ~!私の場合は、家にワカメやら油揚げの乾燥したものがセットになった「おみそ汁の具セット」みたいなものがあったので、それを入れてあります。自己紹介:なりたてほやほや!新米主婦のまったり、のんびりな日常ごはんの記録。覚えたての料理達を、レシピと共に公開中。