お客様から笑顔をもらっている。いうと、すんごく嬉しそうでした。笑顔を真受けできるって、ホントにいいなって思います。胸が小躍りするくらい嬉しい。笑顔を真受けされなかったり、できないシーンってあります。喜びをどんどん膨らませていけばいいと思います。笑顔に敏感なチームはすごく楽しい。理屈なくハッピーが光速で共鳴する。ホントにお客様に育ててもらってるなあって思います。去年の今頃のこれを思い出した。お店でのドタバタ接客話、交流や体験、厨房での料理話や裏話、プライベートでの食に関する出来事や遊び、日々、感じていることなどを綴っていきます。