Cheers!カリフォルニアワイン輝く太陽の下で育ったカリフォルニア・ワインが大好きです!訪問したワイナリーやお会いしたオーナーのお話を交えて、スタンダードなワインからカルトなワインまでご紹介します!またまた溺愛ワイナリーから・・・もうすぐ創業40年ですが、いろいろとチャレンジし続けています・・・フロッグス・リープいつもお世話になります。例によって入荷の限られたワインですので、またまた早い者勝ち販売になってしまい申し訳ありません。》カエルが元気にジャ~ンプしているラベルで有名な、当店ではもうお馴染みのワイナリー「フロッグス・リープ」です。オーナー兼ワインメーカーはナパのバイオダイナミック&オーガニックの第一人者であるジョン・ウイリアムス氏。お馴染みのジョンさんです。「フロッグス・リープ」ナパ・ヴァレー、ラザフォード1981年フロッグス・リープは、かつて蛙の養殖場であったセントヘレナのミル・クリーク沿いに設立されました。100年前この養殖場の蛙はサンフランシスコのグルメ・レストランに1ダース33セントで売られていたそうです。現在ラザフォードにあるワイナリーは、もともと1884年にワイナリーとして建てられた建物で、レッドバーンと呼ばれる歴史ある建物です。ワイナリーの屋根には「風見鶏」ならぬ「風見蛙」があります(笑)。flies!」とサインしてくれます。fun(楽しい時は時間を忘れる)」という諺をパロッて「(カエルの立場から言うと)ハエを食べているときが最高だ!」とサインするんです。これはもうワイン界の名言の1つです(笑)。エリートなキャリアを持ちながらも、けっしてユーモアを忘れない方です。評され、設立以来看板ワインとして人気なのがソーヴィニヨン・ブラン。最新ヴィンテージのこの2018年から少しスタイルが変わります。がナパ・ヴァレーになります(2021年までの予定)。格落ちではありません。味わいやスタイルに大きな変化はありません。相変わらずの清涼感満載の繊細な味わいです(2018年は例年より気持ちフルーツ味が増したかなとは思いますが、ヴィンテージのせいかもしれません)。アルコール度数は12,7度。ナパ・ヴァレーでこんな度数の白ワインなんてありませんよ。2018年は初めてスクリューキャップ使用となりました。今後フレッシュなアロマや風味を重視するワインにはスクリューキャップを使用するようです。「このソーヴィニヨン・ブランの主なソースとなるラザフォードのギャレロン・ヴィンヤード(自社畑)は30年にわたり素晴らしい葡萄を提供してくれましたが、弱りと消耗の兆候が現れ始めたのでリフレッシュするタイミングに来ました。ギャレロン・ヴィンヤードを植え替えて新しくする際に、フロッグス・リープの初期のソーヴィニヨン・ブランの評判を築くのを手伝ってくれたいくつかの栽培家に連絡をとり、再び彼らから葡萄を調達しました。ギャレロン・ヴィンヤードでのワイン造りが経過するにつれ、このワインがナパ・ヴァレーのアペラシオンであることに気づくと思います。2018年は、桃の果実の心地良さ、パリッとした青りんご、素晴らしく快活なミネラルの味わい。これこそがフロッグス・リープのソーヴィニヨン・ブランです。アロマの完全性を保護すべく初めてスクリューキャップにてボトリングしました。今まで以上に簡単に楽しめるようになりました。ローストしたトマトとゴートチーズのタルトと共に。(ジョン・ウイリアムス)」さらに秘密のおしらせですが(笑)。あのスミソニアン博物館にも展示されているという、カエルが飛び跳ねているユニークなデザインのエチケット(ラベル)ですが、そのフロッグス・リープのエチケットが少し変わります。ご紹介できると思います。当店はフロッグス・リープのレギュラー・ラインナップは全て揃っております。当店はカエルとウサギの専門店ですから(笑)。¥6,490世界一美味しいメルローです(溺愛心)。チェリーやプラムの美しいアロマとリッチなレッドフルーツの果実味。寝かせたい(熟成させたい)ワインです。¥5,720チャーミングという言葉が似合うジンファンデルです。心地良いハーブやスパイスの風味を持つ美味な味わい。和食とも楽しめるジンファンデルです。ジョンさん得意のジョークです(笑)。綺麗な果実味とアーシーな風味が魅力です。時間と共に広がるアロマは本当に素晴らしいです。¥4,620創業時からの看板ワインであるソーヴィニヨン・ブランです。ALC度数はなんと驚きの12%台です。売り切れ2011年をもって、ナパ・ヴァレー・カベルネ・ソーヴィニヨンと、フラッグシップのラザフォード・レッドは生産終了となりました。新たに誕生したのがエステート・グロウン・カベルネ・ソーヴィニヨンです。エステート・グロウン・カベルネ・ソーヴィニヨンは、フロッグス・リープが2007年に取得した歴史的な畑(1886年植樹)ロッシ・ヴィンヤードと、ワイナリーの前に広がるレッドバーン・エステートのブレンドです。ジョンさんが創業時からゴールに掲げていた、ジョンさんの思いの全てが詰まったワインです。ラザフォードの偉大なる先人、ジョン・ダニエル、ジョージ・ドゥ・ラトゥール、アンドレ・チェリチェフらが造り出したカベルネ・ソーヴィニヨンを受け継ぐワインです。この先何十年も飲む楽しみを与えてくれる、長期熟成するワインです。最新ヴィンテージの2016年はパーフェクトと言っても良いヴィンテージとなりました。この地特有のラザフォード・ダストのアロマ。ブラックベリーやブルーベリーのアロマ。緻密で複雑味を持ちながらもバランス良く綺麗なスタイルに仕上がっています。その魅惑の果実味は今でも楽しめますが、もうしばらくの熟成がさらなる魅惑の果実味に変化させると思います。長期の熟成はこのワインの真価を教えてくれると思います。残念ながら値上がりですが。残少フロッグス・リープの社長ジョナ・ビアーの奥様のサラ・ビアー女史が造り出した「ピルクロウ」です。ナパ・ヴァレーのヒルサイドに点在するトップワイナリー、例えばマヤカマス、ダイアモンド・クリーク、ダンなどを目標に、60年代に始まり、70~80年代の先駆者達が造り上げてきた、(カルトではない伝統的な)ナパ・ヴァレーのカベルネ・ソーヴィニヨンを造り上げようとしています。ピルクロウはナパ4大マウンテンの1つ、マウント・ヴィーダーの特徴的な畑から。2014年がファーストヴィンテージで、生産量は僅か203ケースでした。2015年はなんと僅か82ケースの生産です。日本入荷は極々少量です。【昨年の夏にファースト・ヴィンテージをご紹介しました・・・】(2018年9月25日配信)金額は税込価格(含消費税10%)です。クール代は送料とは別途ご請求になります。”ナパのマルゴー”と言われる「スポッツウッド」。クラシカルなエステート・カベルネ・ソーヴィニョンは見事に長期熟成します。現当主ベス・ノヴァック・ミリケン女史が来日しました。通算4度目のご対面となりました。(ちなみにフロッグス・リープ最初のソーヴィニヨン・ブランはスポッツウッドの畑の葡萄を使って作られました・・・)【またまたベスさんが来日しました!(スポッツウッド)】(10月21日)この内容は、アドレスを頂戴した方にHP公開前にメールでお送りしています。ゆえにHP公開時にはすでに売切れのワインもございます。【チアーズ!カリフォルニアワイン】は、美味しいカリフォルニアワインをお送りしています。