ラク揚げパン粉を使ってみた。ラク揚げパン粉を使ってみた。0侠飯に出ていた、ハムカツ、ハムにベーコンを挟んだハムカツを作りたくなった。一人で揚げ物、天ぷら、から揚げはするが、フライものには、卵が必要。卵1個は多すぎ、ついつい、作らなくなっていて、パン粉の在庫が無い。「うわ、便利」とばかりに勇んで買ってみた。簡単にかき混ぜる」と教わっていた。泡たてきで、しっかりかき混ぜて良く、それでも、からっと揚がる。時代は進化したのだと、愛用している。「これだったら、マヨパン粉焼の方が良い」を見つけ、マヨパン粉焼?マヨネーズは卵だから、これを繫ぎに、接着剤に使うと理解した。残った1枚は、半分に折って、パン粉のみと、マヨを使った2通りで、ハムカツを揚げ焼きしてみた。油の深さは、約2センチくらい。フライパンから離れて揚げる。注意事項に合ったように、油はねしやすい。マヨネーズが接着剤となったもう一方は、はねもせず、パン粉が剥がれ難いが、サクサク感はあるものの、ハムカツの衣のふんわり感は出ない。実食ハムとベーコンの塩味が効いていて、味は良い。何もつけずに、ご飯を食べられる。天ぷら粉のようには、進化していない、らしい。従来のパン粉として活用する事にした。サイト「素肌美人.net」ナボカル、ジェナティック、エヴィデンス、お気に入り商品のネットショップ。ラク揚げパン粉を使ってみた。