「ふうりゅう」は足立区梅島にある、担々麺専門店です。当店の担々麺は、本格的な四川料理を基に、日本人の好みに合うようにアレンジして提供しています。担々麺は近年、日本に定着してきておりますが、担々麺をメインに提供しているラーメン店はまだそう多くありません。気軽においしい担々麺を提供し、多くの人に広く親しんでもらえるようになれば嬉しいと思います。当店は調味料から、四川の調理法に基づき手作りで行っており、一品一品に手抜きをせずにお出ししておりますので、ぜひ一度ご賞味ください。女性のお客様お一人でも、リピーターとしておいでいただいていることも当店の特色の一つだと思っております。生まれ、厳しい気候風土に対応できる四川料理独特の味付けである七つの味「七味(ななあじ)」を生み出しました。この七味とは、「酸」(さんみ)・「甜」(あまみ)・「辣」(からみ)・「苦」(にがみ)・「麻」(しびれ)・「香」(かおり)・「鹹」(塩味)であり、そして担々麺にはその「七味(ななあじ)」が味付けされています。本来担々麺はスープが少ないのですが、当店ではスープを少し多めにしており、様々な味「七味」が入るため味も濃く、スープも少しぬるめになります。召し上がる際は、よくかきまぜてご賞味いただくと、とてもまろやかな味わいがご堪能いただけます。辛さの調節につきましては、辛さを控えめにされたいお客様は、ご注文の時にお申し出ください。近年言われいますように、胡麻は健康にとても良い食材です。190円2019年10月1日から、消費税率の改定に伴い、全商品の価格の改定をいたしました。ご案内(クリック)この度、当店が全面的に協力し、プロデュースをさせていただきます、新しい店舗が誕生することになりました。新生ビルテクノ株式会社が運営をする「ふうりゅう水道橋店」が2019年11月22日(金)に開店いたします。当店でご好評をいただいている担々麺・ぎょうざをそのままに、広くお楽しみいただける第一号の店舗となります。当店同様に、どうぞよろしくお願い申し上げます。当店「ふうりゅう」は、今まで通りに変わらず営業いたしますので、今後ともご愛顧くださいますよう合わせて申し上げます。