焼肉のたれやドレッシング、ぽんず、めんつゆ...。そこで、これら調味料の代表的な商品を製造している企業のみなさんを取材して、手軽にできるレシピを教えていただきました。今回はめんつゆを使ったちょい足し3つのレシピをご紹介します。前の記事:「さば缶+ぽんず」でサクッと一品!ぽんず活用さっぱりレシピ3選/人気調味料(4)はこちら。『つゆの素(3倍濃厚)』は、植物性のしょうゆと昆布に、動物性のかつお節だしを加えた業界初の製品として誕生。かつお節は製法や削り方までこだわり、昆布は北海道産のみを使用。「かつお節と昆布、本醸造特級しょうゆを使い、おいしさを引き出した万能型の麺のつけ汁です。厳選素材で作られているからこそ、だしとの相性も抜群。「一度、だしで希釈してみてください。玉ねぎ...1/3個パプリカ(黄・赤)...各1/8個オクラ...3本トマト...1個オリーブ油...大さじ2つゆの素(3倍濃厚)...大さじ1●作り方(1)なすとズッキーニは1cm厚さの輪切り、玉ねぎ、パプリカ、オクラ、トマトは2cm角に切る。(2)フライパンに油を熱し、オクラとトマト以外の具材を炒める。具材に火が通ったら、オクラ、トマト、つゆの素(3倍濃厚)を加え、炒め合わせる。レタスはざく切り、ミニトマトはくし形切り、アボカド、きゅうりは食べやすい大きさに切る。鍋にたっぷりの湯を沸かし、豚肉を一切れずつ入れ、火を通し、ざるに上げて粗熱を取る。器に盛り、かつお節をふりかける。●材料(卵2個分)ゆで卵...2個つゆの素(3倍濃厚)...1/2カップ水...1/2カップ●作り方(1)小さめの鍋につゆの素(3倍濃厚)と水を入れて煮立て、ゆで卵を入れて1~3分ほど煮る。火から下ろして室温に1時間置いておく。保存用ポリ袋などに液ごと入れて1時間ほど冷蔵庫に入れておくと味がいっそう染み込む。望(おぎのめ・のぞむ)さん株式会社にんべん研究開発部。2019年6月29日この記事は『毎日が発見』2019年6月号に掲載の情報です。