よしだ家の元気でなにより。よしだ家の元気でなにより。よしだ家の屋根裏でおきている出来事を公開しております。ご利用いただき誠にありがとうございます。ご理解をいただきますようお願いいたします。Wedにんにくの芽、販売中!part2Tweetどうも、ボブです。part2かと言いますと、肝心のYouTubeを載せるのを忘れてました。料理する際には水洗いしてからご使用ください。Wedにんにくの芽、販売中!Tweet先日まで暑くてどうしようもなかったのに、最近は最高気温が20°Cぐらい。午前中は寒いので、長袖やジャケットを着たりしています。暑い時期が続けば、にんにくの芽でスタミナ料理!とか言えたんですけどね。寒くてもスタミナ料理は大切です。先日ご紹介していたにんにくの芽。予約販売するとお伝えしていましたが、タイトルにもある通り販売中です。生の状態での販売を考えていたので、予約にしようと思ってたのですが、(こちらが収穫したにんにくの芽↓)より新鮮な状態で味わっていただきたくて、冷凍で販売することにいたしました。料理に使いやすいよう、4~5cmにカット済みです。料理する際には水洗いしてからご使用ください。味見をしてみたんですけど、普段口にしている中国産のにんにくの芽より、甘みが強かったですよ。うちのスタッフがちょい辛で味付けしたら、まったく辛みが感じられなくなるくらい甘かったそうです。味見をしながら、作ったほうがいいですよー。Thu畑に水を撒いてきました。(よしだ家からのお願いもあり〼)Tweetどうも、事務所のボブです。Facebookに投稿していた葉面散布の様子を、YouTubeにも投稿いたしました。畑がカラカラだったので葉っぱよりも、土に水を撒きたかったんです。詳しくはYouTubeの説明文にもありますので、そちらもご覧ください。あとですね、こちらのわがままになってしまいますが、YouTubeにコメントをできない設定にいたしました。問い合わせ全てに対応するため、窓口を少なくしたんです。いうか、今まで窓口が多すぎたんですよね。(ちなみに、トラクターの整備はシーズン終わりにきちんと行っておりますのでご安心を。)オフィシャルサイトには、にんにく栽培方法と育て方のコツ、にんにくの病気と対処方法、にんにくの害虫と対処方法が掲載されています。これらをご覧になってまだご不明な点、より詳しくお知りたい点があれば、お問い合わせいただければと思います。オフィシャルサイトのお問い合わせフォームには、画像を添付できるようになっております。病害虫被害の状態確認のご依頼の場合は、写真を添付してくださいね。今頃から雪が降る頃までがよしだ家の繫忙期です。栽培担当の清華は、この時期は主に畑で仕事していますので、オフィシャルサイトから、もしくはメールでのお問い合わせだと助かります。お問い合わせをお断りしてるわけではありません。オフィシャルサイトは、にんにく栽培の教科書を目指して作っているホームページなので、お問い合わせいただく方にはご覧になっていただきたいんです。今日はよしだ家からのお願いと、YouTubeのご紹介でした。Tue生にんにくとにんにくの芽Tweet全国の皆さん、こんにちは。5月なのにもの凄く暑いですね。今日は比較的涼しいですが、昨日は34°Cありました。最近は北海道の方が凄いみたいですね。皆さん、水分補給はこまめにしましょうね。毎年大人気の生にんにくのご予約はお済みでしょうか?ご予約期間は、6/9(日)までとなっておりますので、お忘れの方はご予約はお早めにどうぞ。今回はちょっと長いし、字数多めですよ。タイトルにもあった、にんにくの芽をちょっとだけ販売することにいたしました。お友だちの農家さんからわけていただいたものです。「にんにくの芽」というのは「とう(花茎)」と呼ばれる部分。花を咲かせるために球根部分から養分を吸い取ってしまうため、にんにく栽培する際にはポキッと折り取る部分です。「とう」を折り取るから球根部分のにんにくが大きくなるんです。通常の栽培方法では農薬がかかっているので、食用として販売することはできません。いただいたにんにくの芽は、にんにくの芽を収穫するために無農薬で栽培した特別なもの。お客さまから国産のにんにくの芽が食べてみたい!というご要望が多かったので、お友だちに協力してもらい販売することにいたしました。簡易的なものになりますが、商品ページをご用意する予定です。生にんにくのように予約販売する形になります。近い将来によしだ家でもにんにくの芽を栽培したいと考えていますので、こちらもお楽しみに。よしだやのにんにくはこんなに大きくなりましたよこちらは有機栽培の試験区です。除草作業にみんなできました。誠に勝手ながらGW休業のご案内しますね。4/27(土)~5/6(月)まで連休前出荷の最終受注日は4/17(水)ですのでお早めにご注文くださいね。※4/17(水)を過ぎたご注文でも、対応可能な場合は連休前に出荷する場合がございます。※裏面は上の予定表のことですね。Fri青森県産冷凍おろしにんにくを毎日ご使用なさる飲食店さまへTweet3月に入り、よしだ家がある三戸町でも雪が解けはじめ、段々と暖かくなってきました。会社の近くでは、猪の目撃情報もちらほら。怖いですが、美味しいらしいですね。いい話はさておき、本題です。タイトルにもある通り、「青森県産冷凍おろしにんにくを毎日ご使用なさる飲食店さまへ」のお知らせです。先日飲食店さまから「毎日使うから12kg欲しいんだけど、500g入りパック×24でお願いできませんか?」とのお問い合わせがありました。冷凍品なので、使用する場合は1kg全てを解かさなければいけません。使用方法によっても異なりますが、ロスが出る場合もありますし、新鮮な状態で使用したいですもんね。青森県産冷凍おろしにんにく1kg~12kgを、500g入りパックか1kg入りパックでお選びいただけるようにいたしました。※大事なことなので、大きく書きました。※500g入りパックをご希望の方は、備考欄に「500g入希望」とご記入ください。ご記入がなければ、1kg入りパックでのご対応となります。※これも大事なのでちょっと大きくしました。お値段据え置きです!※言ってみたかった。青森県産冷凍おろしにんにくの商品ページへはここをクリック!!よろしくお願いいたします。Fri美人さんをご紹介します♪Tweet冬、真っただ中の青森なのに、今日は少し寒さが和らいでおります。見たことないリンク先からよしだやショップに何人もきてくれている!!どこから来てくれたのか、早速、逆探知♪https://www.skrninjin.net/shigotogaiyouはい、みつけたよーなんと、以前うちに遊びに来てくれたさくらちゃんでした。さくらちゃんはライターさんでうちのオフィシャルサイト内の「社長挨拶」の文章を作ってもらったんです。Tue青森銀行公式YouTubeチャンネルにて紹介されました。Tweet1月13日(日)夜に青森テレビで放映された、青森銀行の特別番組「あおもり歩笑夢(ポエム)」にて、弊社代表の吉田が紹介されました。(44)大切なお知らせ。進路にお悩みの皆様へ。(07/31)おっきいの採れたよ!と、よしだ家からのお願い。よしだ家の元気でなにより。