にしむら総本舗」のオンラインショップをご覧頂き、誠にありがとうございます。結城は四百年の昔から上質な乾麺の名産地として、結城紬と共に歴史を築いて参りました。慶応二年(1866年)に此の地で手打ちうどんの製造を初めてから百年に渡り「素朴にして風味ゆたかな佳品」を唯ひたすら念願として参りました。この創立精神が乾麺の製造にも受け継がれ、随所に手打ちうどんの技術・様式がいかされております。原料・製法にこだわり、本格派の味を追求する、乾麺(うどん・そば)の専門店です。それぞれの麺に最適な特性のある小麦粉を使い、麺匠にしむらの技術で心をこめて調整致しました。ご贈答用からご自宅用に、各種製品の素朴で懐かしい味わいを、いく久しくご愛顧下さいますよう心からお願い申し上げます。店主敬白(スマートフォンで当サイトをご覧のお客様は、左上のMENUをタップして頂くとカテゴリーが表示されますので、そちらから商品を選択して個別のページに行けます。茨城県結城市結城708お急ぎの方は、TELにてご注文下さい。