いしりや自家製の発酵食品を楽しめます能登のイタリアン民宿ふらっとお気軽にお問い合わせください。「ニッポンお宝食材」(2019年11月27日発売)では、JRのカルチャー情報誌「ひととき」にて向笠千恵子さんが執筆された日本中の美味しい食材が満載です。北陸の部分でいしり生産者のカネイシさん、百楽荘さんとともにいしりといしりを使った料理を食べられる宿としてご紹介頂きました。→ふらっとふらっとは能登半島にある小さな宿です。オーストラリア人の主人が能登の発酵食や地元の新鮮な食材でつくるイタリアンが自慢です。technology.。