令和元年9月30日(月)、10月1日(火)に第162回調理実習を開催し、2日間で9名の方に参加していただきました。・塩分2.3g・炭水化物量89.5g)<ポイント>・塩分がどうしても多くなる和食ですが、秋の食材を使い減塩で美味しく、美しい献立にしました。・茄子の美味しい季節なので、カロリーを抑えた揚げ出し風にしました。・ひと手間かけて秋らしい見た目のデザートにしました。次回は令和元年11月18(月)、11月19日(火)に「おもてなし料理」で調理実習の予定です。ご興味のある方、是非ご参加ください。