「ふたも」の以前の記事はこちら。http://cheerdown.blog7.fc2.com/blog-entry-1129.htmlこの「金蛍」をお正月に呑みました。厳選した岡山県産山田錦を贅沢に使って造られました。口当たりがよく、フルーティーな香と上品な甘みが感じられます。こりからも近隣のお酒を探して回ろう。地元の人も知っていない人が多いですが、岡山は酒処なんです。地域によりブームはあるのですが、岡山ももっと日本酒がブームでもいいと思います。いうか、「日本酒」という言い方があまり好きではありません。僕は、この「日本酒」は、醸造、つまり自然の力だけで作ったお酒の中では世界に誇れるものだと思っています。ビール、ワイン、シャンパンなどがこの醸造酒に当てはまりますが、日本よりワインの国のフランスのほうが「清酒」の評価は高いと思います。父の住む愛媛のとある町は焼酎よりは「お酒文化」。さんに行ってきました。取引先の酒屋さんには置いていない、ちょっとグレードの高いお酒を買いに・・・こちらで、「金蛍」の大吟醸の一升瓶と「鬼ノ城」の純米吟醸の一升瓶。伝票を書いていると、こちらの板野酒造さんで飼われておられる猫ちゃんが、知らない人が来たからと、テレビの上に避難。酒蔵を見学させていただきました。させて頂きながら、「お酒」に対する愛情を感じる説明を受けました。実は、清酒の酒蔵の見学は初めてなんです。これからの季節に燗にして美味しいお酒をと、取引先の酒屋さんで「ふたも」の佳撰を。いうか、これしか扱っていなかった・・・残念。