ブログ大阪・神戸からも近い尼崎市の自宅でお菓子と料理の教室&手作総合教室を主宰しています。大好きなイギリスのアンティークに囲まれたお部屋でレッスンしています。Nakano料理・天然酵母パン・ケーキ・和菓子のレッスンを下町の自宅でしています。豊かな食空間が提供できる様に学んで頂けたらと願います。(12)ブロとも申請フォームこの人とブロともになる2010.12.20緊張のケーキ教室ケーキ2010年12月20日(月)矢張り想像していた様に大変なメニューです。失敗が眼に見えて分かるのです。一つ一つの工程を確実に進めてて、いざ最後のコーティングチョコをかける瞬間、緊張の連続です。「ナッペナイフで何度もこすらないで・・・」と声も荒立てて叫んでいる自分が恥ずかしくなります・・・。これは、順番を待っていただいてお一人ずつ仕上げるのが成功の秘訣と学習しました。指導者も何度も失敗して生徒さんに上手くできるこつを伝えられるのですね!勉強と経験あるのみです。