糖質オフのレストランが増加。」として糖尿病治療や予防などをテーマに、私なりの意見や情報を発信していきたいと思います。糖質オフのレストランが増加。(月)【17/07/02名古屋・h糖質オフでもフルコ-ス江部先生こんにちわ。「糖質オフでもフルコ-ス」の記事が載っています。東京・銀座イタリアンレストラン「ファロ銀座」が糖質を抑えたコ-スメニュ-くを3年前に考案したとのことです。パスタなどを味にこだわって、低糖質に工夫した方法などが詳細に紹介されています。山田悟先生監修とのことで、総糖質量は21.9グラムとなっています。日経までが糖質オフを紹介するようになったことは時代が大きく変わって来たことを示していると思います。中でも述べておられる通り、糖質オフ市場急拡大です。インタ-ネット調べると、糖質オフのレストラン、カフェがものすごく多くなっているのに驚きます。上述ファロ資生堂のフルコ-ス、糖質量21.9グラムは若干多いので迷うところですが、私ならフルコ-スは止めパスタなどを外してアラカルト、糖質は10グラム程度にしたいところです。近著の糖質制限メニュ-への要望にあるように、山田先生のロカボでOKの人もありますが、より少ない糖質量のメニュ-もあれば糖尿人にとっては有難いところです。糖質オフがさらに広がり多くの人々の健康増進に寄与することを願っています。先生の更なるご尽力をお願いします。名古屋・h】こんにちは。糖質オフレストランの情報を頂きました。ありがとうございます。近年、ご指摘のように糖質制限OKレストランがどんどん増えてきてとても嬉しく思っています。お店によって、フルコースの糖質量が違ってくるので糖尿人は、自分で選択することが必要です。私も、名古屋・hさんと同様に、一回の食事の糖質量を10gていどにしたいと思っていますので、普通はアラカルトで頼むことが多いですね。A)高雄病院のスーパー糖質制限食(1回の食事の糖質量10~20g以下)B)山田悟先生の緩い糖質制限食(1回の食事の糖質量20~40g)高雄病院のスーパー糖質制限食と山田先生のロカボでは、このように、1回の糖質摂取量設定に、違いがあります。A)は極めて効果が高いですがB)はかなり劣ります。食後2時間血糖値140mg/dl未満達成を目指していて、ほとんどの場合それが可能です。困難な糖尿人が多いと思います。合併症をきっちり予防することは困難です。あるという論文があります。2)追加分泌インスリンA)は耐糖能正常型の人の場合でもインスリン追加分泌は2~3倍レベルですみます。B)は耐糖能正常型なら、追加分泌インスリンは10倍~20倍レベルでます。インスリンは人体に絶対必要であり、基礎分泌インスリンがなければヒトは死にます。インスリンには『発ガン・老化・アルツハイマー病・パーキンソン病・酸化ストレスなど』のリスクがあるので、少量ですむにこしたことはないのです。従って、B)の場合は、野放しの高糖質食に比べればましですが、インスリン過剰のリスクがあるていどあることになります。A)の場合は、人類700万年間の狩猟・採集時代に、野生の果物、ナッツ類、根茎類を食べたレベルと同程度の追加分泌インスリンなので許容範囲と思います。効果が弱いので問題と言えます。問題ないと思われます。おいてバランスのとれた食事療法と言えます。いう問題点を抱えています。ダイエット目的なら、A)で目標達成したあとB)で維持するというパターンもあります。高雄病院のスーパー糖質制限食がやはりバランスがいいのかなと思います。一人一人の嗜好やニーズに応じて、相補的なものと思います。(0)≪糖質摂取とインスリン追加分泌。糖質制限が子どもを救う。京都の高雄病院で勤務しています。これからも宜しくお願いしますね。(02/21)コレステロールについて。糖質制限食なら安全なパターンとなる。(02/19)江部康二の2020年2月の検査データの報告と解説。(02/18)2020年3月29日(日)京都。低糖質スイーツ教室を開催。(02/17)最近のコメントドクター江部:酸化ストレスとは?酸化ストレスは慢性疾患の元凶。(02/22)じょん:酸化ストレスとは?酸化ストレスは慢性疾患の元凶。(02/21)ドクター江部:コレステロールについて。糖質制限食なら安全なパターンとなる。(02/21)ドクター江部:コレステロールについて。糖質制限食なら安全なパターンとなる。(02/21)れいくたうん:コレステロールについて。糖質制限食なら安全なパターンとなる。(02/21)ドクター江部:コレステロールについて。糖質制限食なら安全なパターンとなる。鈴木:コレステロールについて。糖質制限食なら安全なパターンとなる。典彦:コレステロールについて。糖質制限食なら安全なパターンとなる。賛助会員の皆様には無料配信しております。こちらからは登録されませんようご注意下さい。Ringo.[PR]MBA留学はGMAT。