猪骨への想い猪骨倶楽部ブログ・通販など営業時間・アクセス会社概要・お問い合わせもっと見るそのとき、一番おいしい食べ方で野生肉=ジビエの醍醐味は、季節の移り変わりで味わいも変化すること。変化させていきたいと思っております。​また、食材の宝庫である瀬戸内海の恵みをいかして、イノシシ以外のラーメンもご提供する予定です。800円イノシシの旨味を一番感じられるスープです。大三島の特産「伯方の塩」を使用。お好みで大三島の無農薬レモンを絞って、変化する美味しさをお楽しみください。八丁味噌など、独自ブレンドした華やかな香りが口いっぱいに広がります。イノシシ感がマイルドなので、ジビエが苦手な方にもおすすめです。慣れ親しんだ醤油ダレが、イノシシの風味を包み込んでくれる「毎日でも食べたくなる」味。愛媛県内の醤油をはじめ、各銘柄を厳選して調合しています。400円イノシシはブタのご先祖なので、両者の相性はとっても◎。食べ応えのあるイノシシと柔らかなブタが、濃厚ダレでコラボレーションします。​その他、愛媛のご当地ドリンクやスイーツ、アルコールも取りそろえる予定です。