鶏だし簡単トムヤムめんだしマリネさえあれば誰でもかんたんレシピツイートなすのだしディップトロッとなめらかな食感のなすのディップはパンを始め、肉や野菜に添えて食べてもイケる1品!マヨネーズにだしを加えることで、沢山の量を使わなくても、コク旨な味わいに仕上がり、結果ヘルシーです。<1>耐熱容器に茄子を入れて、電子レンジ600Wで3~4分加熱する。<2>ボウルにマヨネーズ、だしの粉末を混ぜ合わせ、(1)を加えて、混ぜ合わせる。<3>パンに(2)をのせ、三つ葉をのせ、お好みでレモンやすだち等、柑橘類の絞り汁(分量外)をかける。鶏だし簡単トムヤムめん夏定番のそうめんですが、味わいもマンネリしがちが悩みの種だという方も多いはず。このトムヤム麺はわざわざトムヤムペーストを買ってこなくても、ナンプラーさえあればあとは常備している食材で簡単に作れます。酸っぱ辛い味わいは食欲不振でも美味しくツルツル食べられますし、飽きがこないクセになる味わいです。<1>鍋にだしマリネ®のだし汁を入れ、海老、もやし、パプリカ、玉葱を茹で、ザルにあげておく。<2>鍋にAを入れて沸かし、混ぜ合わせる。<3>器に茹で上がったそうめんを入れ、(2)のスープをかけ、具材を盛りつけ、三つ葉をのせる。生姜(薄切り)・・・1/2片そうめん(茹で上げておく)・・・2把スタイルアップアイテムごま好きな私がこの時期、買い込むのがこの胡麻そうめん。風味が高く、濃厚な味わいがなかなか他にはない「オニザキのごま」。そのオニザキの黒ごまが粒まるごと小豆島手延べそうめんにたっぷり練り込まれています。小豆島素麺はそもそも麺をのばす時にごま油を使用しますが、その麺にたーっぷり黒ごまが練り込まれたら、それは言わずもがなの美味しさです!しっかりと胡麻を感じられる麺なので、シンプルなめんつゆでもリッチに食べられ、ひと夏で何かと出番が多いものです。同じシリーズのうどんもオススメですよ。女性誌や実用書、書籍における食の分野で長年編集者として活躍。Mart」の創刊に携わり数々のブームつくりに貢献。「極旨!ごちそうだしごはん」(主婦と生活社)がある。