アララのHappy食堂BlogアララのHappy食堂Blog温かく美味しい、かつバランスの良い食事を。2013年9月Happy食堂について「Happy食堂」は、弊社代表でもある岩井がオーナーとなり、プロジェクトメンバー一同によって、社員の健康を大切にしていこうという思いのもと、着々と準備をすすめてきた食堂プロジェクトから生まれた社員食堂の店名です。2012年4月13日に「Happy食堂」がオープンいたしました!旬の食材をバランス良く取り入れながら、栄養満点の美味しいランチを提供してまいります。「Happy食堂」はスタッフが安心して利用できるよう、学校給食などでも実績のある食堂運営会社の指導のもと、栄養面・衛生面に注意を払って運営しております。思わず「じゃーん!」と言いたくなるような、ちょっと豪華なメニューだった本日のHappy食堂。調理担当Iさんの秘伝のタレに漬けこんだお肉。リクエストいただいたお料理が再登場します。ソースは、こってりとマヨネーズベースです。けんちんうどん週の最後は、今週の疲れを癒す、優しい味のおうどんです。今回は、根菜をたっぷりと使ったけんちんうどんをご提供。根菜大好きな私にとって、けんちんは大好物の一つ。【9/19】おいしい赤!チキンとお豆のトマト煮込み今日は、真っ赤なトマトソースで煮込まれた、鶏肉が主役です。今日も、調理師Iさんがひと手間かけてくれました。そのあと、トマトソースでじっくりと煮込みました。【9/18】今日は贅沢フライDay!サーモンとエビのフライこれで、今日が金曜日だったら、素敵なタイトルだったんですが・・・・・・残念です。三色丼と豆腐サラダ三連休は、台風が直撃するという、大変な天候となってしまいましたね。台風の通過によって、気候も急激に秋の色が濃くなったように思います。朝夕の気温が下がりますから、体調管理には気をつけましょう。食べれば明日のお肌はプルプルなはず。鶏肉のコラーゲンがた~っぷりだったから(笑)。「きのこクリーム」という響き、秋の味だなーという感じがしますよね。厚めの豚肉をソテーしたら、器にささっと盛り付けます。