信州塩尻の古民家生活から、私なりのライフスタイルを発信しています。山屋だより~アトリエMayu~信州塩尻の古民家生活から、私なりのライフスタイルを発信しています。admin返信フランス・ブルターニュ地方の伝統的な焼き菓子‘ファーブルトン’本来はドライプルーンを使いますが、今回は信州の特産品である干し柿を使ってみました。あっつあつをいただけるのが手作りお菓子の特権ですが、このお菓子はアツアツでも、冷やしても、二度楽しめるんです。卵の香りがフワッと包んでくれる素朴で優しい焼き菓子。子供のおやつにもおススメです。admin返信また、春のような数日です。昨日の最高位気温なんて18°C!ついコートもセーターも脱いでしまう暖かさ。毎日気温の起伏が激しすぎて大変です。ある人は「どこか旅行(北や南に)したと思えばいいんだ!」と言っていました。今週末は松本LABORATORIOの月1マルシェです。すると雨降りかもしれませんが、ぜひお出抱えくださいね。2/16(日)11-15時頃まで暮らしをちょっと豊かにするようなモノづくりと四季折々のブーケやリース、寄せ植えなど。載せていただきました。こんな雰囲気の良い新聞に大きくのせていただけて嬉しく思います。この思いもよらない対談のお話も、人と人とのつながりから。「好きが人生の道標」タイトルどおり、「好き」を温め続け、失わずに歩んでいるとおのずと確かな足跡がついていくものなのだと実感しています。信州の冬の焼き菓子といって、私がまず思い浮かべるのは‘リンゴのタルト’作らずにはいられない!食べずにはいられない!母も息子も大好きな秋から冬にかけてのお菓子No.1です。リンゴの品種で味比べができるのも、リンゴ王国信州ならでは。仕上げのつや出しは、杏の名産地‘千曲市’から仕入れてきた完熟杏の自家製ジャムを塗って。月桃(げっとう)ジンジャーと同じショウガ科の多年草。熱帯~亜熱帯アジアに分布、日本では沖縄県から九州南部に分布。信州人には馴染みがありませんが、沖縄では葉っぱに包む郷土料理もあるよう。admin返信ようやく降りました!塩尻市宗賀での観測は一晩で16センチ。この景色がなくして信州の冬を満喫できません。今日の予報は晴れて10°Cまで上がるそう。スキー場の喜びも束の間でしょうか。journalに載せていただきました。スタッフ全員ママさんという、諏訪圏発の折り込み新聞。風合いのある英字新聞ですが、めくると日本語で、毎回対談形式でクローズアップした人×人の魅力が、美しい写真と文章により引き出されています。サブタイトルは、‘私たちの経済新聞’「自分たちが読みたい新聞を作ろう!」と、子育て中のママの社会参加を応援するママ育プロジェクト事業のひとつとして2018年5月にスタート。(1月は第四木曜日)同地域のコンビニでも購入できるようです。今回は、子育てをしながら花に携わるものの一人として、とても素敵な女性と居心地のよい空間で対談させていただきました。諏訪圏以外の方のために、後日また写真をアップするつもりです。一年のうちで最も寒い期間であるはずですが、相変わらずの暖冬傾向で今朝のラジオで「長野県北部や東部で雪」とラジオで言っていたのが新鮮なほど。今シーズンの塩尻では積雪と言える雪は一度だけ、最低気温も氷点下7°C(通常1月は10°C以下になることもしばしば)まで下がった日があったくらいです。氷点下の時でも、雪の下の地面はおおむね0°Cが保たれるということで、過酷な冬をじっと耐えて乗り越える植物にとっては、覆いかぶさった雪がお布団代わり。雪が積もっていないと、凍って死んでしまったり、鹿や兎などに食べられてしまったり、と心配なこともあるわけです。例年以上に生き残り組の鉢植えも多く、山屋の玄関先はシックな葉ボタン・シキミア・ビオラなどのコンテナガーデンがいい表情を見せています。連休中日の12日はこの地方独特の呼び方である三九郎(どん度焼き)でした。この火で炙ったまゆ玉を食べると、風邪をひかない。書き初めを燃やすと、字が上手くなる。三九郎の火にあたれば若返る。高く火の粉が舞いあがるほど今年は豊作。そんなふうに言われている火祭りです。ミカンも焼いて食べると風邪ひかない、と言われていたとか。慌ただしい年末年始も過ぎ去り、一年のうちでも、ほんの少しだけゆっくりできる時期です。毎年、年の暮れにお誕生日を迎える方へのプレゼントで、フレッシュリースを作っています。今回は、ワイン、淡いピンク、濃淡のムラサキなどの花を散らしたケーキのように仕上げました。*お知らせ*今年最初のマルシェ。松本LABORATORIOさんでのマルシェです。あたたかくしてお出かけください!皆様のお越しをお待ちしております。過去の投稿わたしのこと東京から信州に移り住み、日本のスイスと呼ばれる自然豊かな信州で、四季を存分に感じながら、庭と畑のある古民家で暮らす日々。暮らしを楽しむことが大好き!誰かを喜ばせることが大好き!庭に畑に料理に育児に...忙しいながらも心豊かに過ごしたいと願っています。