全ての食べ物にお代わりする人続出。お腹が空いていたというのもあると思うけど、とにかく全てがフレッシュで美味しい。文字通り、「日本一の朝ごはん」です。Greenともお別れ。短い時間でしたが最高のひと時でした。ありがとうございました!その後、天女の湯に立ち寄って露天風呂に入り、一路東京へ。15時過ぎには渋谷到着。本当にあっという間の旅行でしたが、忙しい日常を忘れ、充実した時間を過ごすことが出来ました。半日だけど、非日常体験。Tuesdayわらび餅と苺たまに近所のスーパーでわらび餅を買います。1パック100円ぐらいで喉越しもよく、沢山入っているので、お財布に優しいとてもお買い得なデザートでお気に入り。いつもは透明なわらび餅ばっかり入っているのですが、今日は雛祭りバージョン(?)でこんな可愛い雛あられ色のわらび餅が入っていました!いつもと同じ値段なのにちょっと得した気分?遊び心があって大変よろしい。(この後、きな粉と黒蜜をかけたら何色か分からなくなってしまったけど(笑)。)それから最近よく食べるデザートは、苺。夜遅くなるとスーパーの苺が1パック200円とかで売られるのです。(ちなみに今回のはいただきものの"紅ほっぺ"。)苺はなんといっても皮を剥いたりカットしたりしなくていいのがいいですね〜。面倒くさがりやにぴったりの果物です(笑)。そのままで食べても十分美味しいんだけど、先日ゲイリーが作ってくれた苺につけるソースが美味しかったので真似して作ってみました。サワークリームとグランマニエとブラウンシュガーを混ぜて作るソース。グランマニエの風味が効いていて美味しいのです!写真はちょっと固めのソースだけど、この後グランマニエをもっと入れてもう少しとろとろにしました。大人なソースですが、苺との相性ばっちりなので、是非お試しあれ☆------------------------------------------随分前の話題になりますが、1月に観に行った映画「マリー・アントワネット」。このサイトのビデオをついつい何度も見ちゃいます。)http://www.style.com/vogue/feature/081606/video(VOGUEのマリー・アントワネット特集のメイキングビデオ?ヴェルサイユ宮殿での撮影シーンも!)やっぱりキルスティン・ダンストはドレスが似合うな〜〜と思って。Sunday味噌作りshimiちゃんが実家でお母さんと一緒にお味噌作りをするのに、私も誘っていただきました。IZUMI家の実家も以前はよく味噌作りをしていたのですが、当時、私はそれに全く興味なし。今回の工程自体は全て初体験なのですが、各工程での"匂い"に関しては、以前母が味噌作りをしていた当時のそれと同じで、「あぁ懐かしい!」という感覚。嗅覚の記憶ってすごいなぁ。主な工程は以下の通り。上に塩を振って、重石をしてひと夏越すそう、お味噌は半年間寝かさないといけないので、食べられるのは今年の秋なのです。美味しいお味噌になってくれるかしら。味噌は毎日のように消費する必需品なので、とっても楽しみです。と苦労したのは琺瑯の容器探し。私は今回お試しってことで2kgほどしか作らなかったのですが、その容量に合う大きさの琺瑯容器がなかなか見つからず。琺瑯といえば野田琺瑯ぐらいしか知らないのですが、野田琺瑯でこの大きさだと結構なお値段になっちゃうんですよね。高価な容器にしてしまうと、市販のお味噌よりよっぽど高く付いちゃうし(笑)、値段も大きさも手頃で、かつシンプルな容器ってありそうで無いんですよね〜。ハンズ、LOFT、スパイラル・・・色々回りました。結局、灯台下暗し・・・というか、何故かオフィスで使っていない白のシンプルな琺瑯容器を発見!大きさもちょうど良かったので、譲ってもらってしまいました(笑)。このシリーズは(今は扱っているか分からないけど)大中などで売っているらしい。!右下の写真は、shimiちゃんがおやつに買ってきてくれたかをりのレーズンサンドならぬクランベリーサンド。生地やクリームがココア味で中身がクランベリーというめずらしい組み合わせのサンド。Wednesdayjagabeeとじゃがポックル先日、じゃがポックルの日記を書いた時に皆さんに薦められたjagaee(ジャガビー)。Cりえちゃんも買ったけど美味しかったよ!と言ってたので、私もコンビニで思い出し、買ってみました。確かにこれは、じゃがポックル!!同じカルビーだし、食べ比べてはいないけど、これはほぼ同じものといってもいいと思う。考えるとやっぱりじゃがポックルは希少価値狙い・・・??でもjagabeeとっても美味しいんだけど、ちょっと量が少ない。これじゃ1人であっという間に食べちゃうよ。中途半端な時間にjagabeeを食べてしまった今日のお昼は「田んぼ」のおにぎり。最近、田んぼ率が非常に高い私。その理由は、まず、時間が遅くてもOKなこと(16:30まで)、その時のお腹の空き具合に合わせていかようにも組み合わせられること、何よりお米が美味しいこと!その日の気分によって、おにぎりを1個だけにしてみたり、小鉢を付けたり付けなかったりします。今日のおにぎりは昆布といくら。思わず追加で頼んだのは「アスパラとうどの酢味噌和え」。春の香りがふんわり・・・で美味しかった〜。いつも大満足な田んぼです。ウチではすっかりパスタはダンナの担当、といつの間にか決まってしまったので、むしろ私が1人でパスタを作らないといけないことになったら、色んな加減とか分からなくてちょっと緊張するかも・・・。本人もやりたがるので(?)、つい「ラッキ〜」とお願いしちゃいます。Myフライパンも持っているんだしね。私は家にあったトマトと男前豆腐のジョニ男で、いわゆるカプレーゼを。モッツァレラを食べた時に「お豆腐みたい!」と思ったし、この豆腐の裏にも「オリーブオイルと岩塩で食べてもOK」と書いてあったので「いけるか?」と思ってやってみたけど、やっぱり豆腐は豆腐ですね・・・。別に悪くはないんだけど、ちょっと物足りない。鯵の香草パン粉焼き・・・見事なイタリアンカラー。カプレーゼに使ったバジルが中途半端に残ったので「パスタに入れちゃって。」と強制的に引き渡したのですが(笑)、バジルの香りが菜の花の青臭さを和らげている感じで結果的によかったです。バジルの香り、大好き。食欲をそそられます(笑)。H×Mこの連休の最終日はshimiちゃんの結婚式。・・・というわけで、花嫁も含め4人で同じネイルサロンへ(笑)。shimiちゃんはもちろん花嫁仕様で、芸術的な、素敵な爪に変身。私は爪も小さく長さも無いので、控えめに・・・主役じゃないしね(笑)。透明のジェルにベージュのカラージェルでグラデーションにスプレーしてもらい、薬指にパールでお花を作ってもらいました。次に会うのは結婚式の日だね〜と、一足お先に終わったshimiちゃんにバイバイ。明後日が本当に楽しみ。H×M(アッシュエム)へ。実はネイルサロンが平塚だったので、せっかくここまで来たなら以前から行ってみたかったアッシュエムへ是非行ってみたいとの私のリクエスト。ここはsugareeさんからもオススメと聞いていたし、ryokoもお気に入り、フィリップにいたっては常連と化しているようだったので、いつか私も行ってみたい!とずっと思っていたお店だったのです。そんなわけで、今日は急遽飲んだくれメンバー5人での来訪が実現。このメンバーで集まるのも久しぶりだし、お店も楽しみだし、お腹も空いているし、わくわくです。約束の時間に大幅に遅れて到着すると、他のメンバーは一品目の前菜が終わったところ。今日は3,650円のコース(アミューズ・前菜2品・メインディッシュ・デザート・カフェ)にしたそう。私たちも同じものを頼み、まずはヴァン・ムスーで乾杯。二品目の前菜がきたところで白ワインのボトルを。そのワインにあわせて面白い形のグラスが運ばれてきたので、オーナーに聞いてみると、ブルゴーニュ地方の白ワイン専用のグラスなのだとか。へぇ〜そんなのがあるんだ。ワインって本当に奥が深いのね・・・。こちらはワインの品揃えも豊富で、地域ごとにリストが分かれています。今回私たちは飲まなかったけれど、日本産のワインも美味しいものが揃っているんですって。フィリップも「日本のワインがあんなに美味しいとは思わなかった。次回は是非飲んでみたいな。前菜は、ナスとアナゴのテリーヌ、プリプリしていて美味しかった。あと、皆のお皿も少し味見させてもらったんだけど、マスとくるみと林檎のサラダ仕立て、だったかな?組み合わせが最高って感じの一品。メインはボリュームたっぷりの骨付き高座豚!「アン・ドゥ・トロワ!」の掛け声とともに目の前で銀の蓋を開けてくれるパフォーマンスも、ご馳走登場〜って感じで楽しい。オーナーのセレクトでこちらもブルゴーニュワイン。美味しい料理とワインにすっかりご機嫌な私たちはチーズを頼み、ワインももう1本楽しむことに。ここまでくると、もう「わーい♪」って感じ(笑)。人数が多いと色々な味が楽しめていいですね。それぞれのお皿にぴったりのワインだったので、「美味しかったけど、(ワイン名を)全部覚えられないよ〜。」と言っていたら・・・オーナーが全てのボトルからラベルをきれいに剥がしてシートに挟んで渡して下さいました。嬉しい心遣い!4枚あったので、皆で記念に1枚ずつ持って帰りました。最後のデザートとコーヒーを楽しんでいると、あっという間に終電タイム。慌ててお会計を済ませて平塚駅へと早足で向かおうとすると、なにやらオーナーが後ろから追いかけてこられた。「駅まで送りますよ!終電逃したら大変だから。」とおっしゃるではありませんか。至れり尽くせりの心遣いに恐縮しつつも時間が無いので有り難くご厚意に甘えることに。これも常連客であるフィリップのおかげかな?「いつも送ってもらってるの?」と聞いたら「いやいや、初めて。」と言ってたけど(笑)。お店はアットホームだし、オーナーもマダムもとっても親切だけど、その絶妙な距離感は心地よく、決して押しつけがましくないところが非常に好印象でした。なんというか・・・爽やかカップルという感じでとっても素敵なご夫婦。美味しい感動はもちろんプラスアルファの感動も大きく、とても幸せな気持ちいっぱいになりながら、それぞれ無事帰路についたのでした。Saturday寿司パーティ!「酢飯屋・寿司の伝道師」まだまだ寒い日が続く2月のある日に一通の嬉しいお誘いメールが♪takakoさんから、"寿司パーティのご案内"。takakoさんが通われているお料理教室、鎌田クッキングスタジオにてお寿司の伝道師・岡田さんが出張で寿司を握って下さるのこと。参加のお返事をしました!そして待つこと1ヵ月半・・・(笑)。待ちに待った寿司パーティの日がやってきました。辻堂の閑静な住宅街に素敵なお家と料理教室の看板。鎌田さんのお教室でもある広い広いリビングには見事に26人分のテーブルセッティングがされ、寿司職人の岡田さんもアシスタントの方や立派なネタケースと共にスタンバイ。素敵なお家にお呼ばれしているんだけど寿司職人もいる・・・みたいな、なんとも不思議な空間です。運ばれてくる新鮮なネタの数々、そして鎌田さんのご主人セレクトによる美味しい日本酒。こんなに美味しいお寿司と日本酒を、こんなに寛げる空間で、こんなに沢山の方と食べるのは初めての経験です。"寿司パーティ"という言葉がぴったりです。今回のような出張パーティもネタケースを置くスペースがあれば、どこでも来て下さるそうです。詳しくは岡田さんまでお問い合わせ下さい。)最後に岡田さんが一つ一つのテーブルに挨拶に来て下さり、ネタへのこだわりなどのお話しも聞くことが出来ました。次は是非月島にある岡田さんのご自宅、完全予約制の「酢飯屋」に食べに行きたいな。こんなお寿司のホームパーティをまた企画するのも楽しそうだな。岡田さん、きっとどちらも実現したいと思いますので、またその素敵な笑顔で絶品の握りをお願いします!そしてこんな素敵な会を開いて下さったtakakoさん、鎌田さんご夫妻、本当にありがとうございました。JUGEM本文に関係のないコメント、TBと判断した場合、削除する場合があります。Reserved.▲このページの先頭へ。