cocolog旅先B級グルメ館いろいろなところで食べたB級グルメの数々。随時、追加していきます。一覧に戻る長崎県の佐世保は、日本のハンバーガー発祥の地だそうな。昭和20年、敗戦により、各地の軍事拠点は米軍が接収。日本海軍の軍港であった佐世保も、米軍兵士の闊歩する街へと変貌した。「佐世保バーガー」は、そんな歴史を背景に誕生したのである。アメリカ海軍の兵士からレシピを学び、彼ら向けに出していたものがやがてそれぞれの店でのアレンジが加えられ、いまでは街を代表するローカルフードへと育った、というわけ。街の中心部を歩いてみると、ちょっとハデな看板・外装のインディーなハンバーガーショップを、いくつも見つけることができる。佐世保バーガーには、これといって約束事はない。挙げれば、手作りであること、そして多めの具がしっかり入っていること、だろうか。いくつかの店で食べてみたが、どこも作りたてだから美味い。口の中に広がるさまざまな味...あぁ食べてるなぁ♪って幸福感がある。値段が安かったり、デカいというだけのものを出したりしている某有名ハンバーガーチェーンとは、文字通りひと味違うんだよなぁ。最近は「佐世保バーガー」を名乗る店が東京近辺にも、ジワリジワリと微増中。今後さらに浸透していくことを期待している。Corporation。