実際の生地を目で見て・触れてみることが上達への近道です。方には、瓶ごと元気な酵母液のおみやげつき。自家製酵母で作るパンとお菓子作りが同時に学べます。少人数制のため、質問もしやすいアットホームな教室です。元気な酵母おこしのコツをしっかりお伝えします。わからないことは、その場で質問解決してくださいね^^酵母を使ったスイーツは、油脂控えめでもおいしく作れます。講師のデモパンで試食タイム。ご自身のパンはお持ち帰りです。趣味のパン作りを活かして、手ごねパン教室オープン。自家製酵母パンと魔法のホーローパン®教室:いちごきっちんを主宰。はじめ、ハッピークッキング東京本校・コトラボ阿佐ヶ谷などで講師をつとめる。教室からのお知らせ2020/2/12現在、2020年度の自家製酵母パン講座土曜日定期クラスは、満席です。定期クラスに関しては、空きが出次第のご案内となります。現在お通いの方がそのまま継続の場合は、新たな募集はありません。その他土曜日開講に関しましては不定期開催となります。クラスキャンセル待ちをご希望の方は、いちごきっちん公式LINEより、ご連絡くださいませ。続きを読む2020/2/9このたび、「クスパアワード2019」にて、【クチコミ部門大賞】を受賞いたしました。日々応援くださる皆さまのおかげです。続きを読む2020/2/9【誕生】ホーローひとつでつくるホーローパンシリーズに、待望の「自家製酵母」パン登場!!作るのが難しいとされている「バゲット」を、ホーロー容器ひとつで仕込みから発酵まで。