2019/03/02こんにちは。毎日料理をしていると、だんだんモチベーションが下がってきます。そこで、私が料理のモチベーションを下げないためにしていることをまとめました。環境を整えるキッチンを綺麗にするキッチンを綺麗にすることは重要です。そこに立つのが嫌になるようなキッチンは辞めたほうがいいです。そのために、私が実践している方法をご紹介します。物を置かないだけです。普通、キッチン周りには調味料が置かれていると思います。一個でも調味料を置くと、調味料が増えるたびにキッチンに置かれ、どんどん増えていくことになります。私は調味料を全て隠すようにしました。塩・砂糖は多くの人は専用のケース(四角のスプーン入りの)を買い、キッチンの目の前とかに置くと思います。それでは塩・砂糖を分割しただけで、物が増えてしまいます。私は、『ジッパー付の塩』を買い、『砂糖は袋のままジップロック』に入れました。『珪藻土のスプーン』をそのジップロックに入れて、目に見えない棚にしまってます。使うときに出して使うようにしてます。することで、詰め替える必要もないですし、キッチンが綺麗になります。塩は頻繁に使うため、近くにないと不便ですよね。そこで、私は、岩塩・胡椒用のミルを買いました。ガスコンロ横にある、調味料入れに隠しました。することで、キッチンは綺麗になりますし、手元にあるためすぐ取り出せます。同じ理由で、油も、『オイル差し』を買いました。詳しくは、以下のページをご覧ください。塩と胡椒のミルが安い割に、便利・おしゃれ・かっこよくて良いのでご紹介します。2019/02/05調理器具を変えてみる調理器具をおしゃれなものに変えてみましょう。自分好みの調理器具を揃えることで、料理が楽しくなります。それに、調理器具を新しいものにすると、それを使わないといけないと思い、料理のモチベーションが上がります。私が使っている、(おしゃれ)調理器具をご紹介します。以下のページにまとめてありますので、ご覧ください。iwakiの耐熱ボウルが便利でおしゃれこんにちは。普段愛用しているiwakiのボウルを紹介します。おしゃれで、サラダを盛ったり、ドレッシングを入れたり、けっこう便利です。塩と胡椒のミルが安い割に、便利・おしゃれ・かっこよくて良いのでご紹介します。2019/02/05【他にも、アルミフライパンや鉄フライパンも、また別記事でご紹介します。料理の見映えを良くする食器を変えてみる食器を変えると、その食器に合わせた料理を作りたくなります。深皿を買ったら煮物とか、平皿を買ったら肉料理やムニエル等、今まで避けてきた料理にも挑戦したくなります。その料理をお皿に乗せると、とても映えます。それを楽しみに、料理をすることができます。私が使っている食器をご紹介します。このお皿は、本当に『何にでも使える』&『映える』ので便利です。白山陶器の“ともえ”がなんでも乗せられておしゃれ白山陶器の“ともえ”シリーズが使いやすくておしゃれです。私は白色を持っていますが、青白い色のもあります。詳しくは公式サイトをご覧ください。2019/02/25ガラスボウルも食器として便利です。サラダを盛ったり、調味料入れにもできます。iwakiの耐熱ボウルが便利でおしゃれこんにちは。普段愛用しているiwakiのボウルを紹介します。おしゃれで、サラダを盛ったり、ドレッシングを入れたり、けっこう便利です。2019/01/31料理のレパートリーを増やす料理動画を見る料理のレパートリーが少なくなるとモチベーションが下がってきます。いつもと違った料理を作るとモチベーションが上がります。そこで、私が実践していることは、youtubeの料理動画を見ることです。たくさんのプロのシェフが動画をアップしているので、いろんな料理動画があります。頻繁にアップしている方のチャンネルを登録しておくと、日々、いろんな料理動画を見ることができます。その中で、自分でできそうなものを選んで料理すると、レパートリーが増えます。新しいことを覚えると、モチベーションが上がりますよね。まとめ料理をする上でモチベーションを保つ方法をご紹介しました。料理する環境を整える食器を揃えて、料理の見た目を良くする料理のレパートリーを増やす以上のことで、料理のモチベーションを保つことができます。