!4月も折り返し地点にやってきました。基本的に何でも合うウイスキーですが、やはり香りを楽しみたいものですよね。そんなウイスキーにはいぶりがっこなどの燻製されたものがよく合います。赤ワインに含まれているタンニンという成分は肉に反応して、肉を柔らかくしてくれる効果があります。美味しいお肉をより一層美味しくしてくれます。赤ワインより酸味があり、すっきりしている白ワインは野菜の甘みや酸味をうまく引き立ててくれますし、フルーティーな香りも野菜の邪魔になりません。自分だけのマリアージュを見つけてみるのも一つの楽しみ方です。