※目方により価格が変動する商品です。『良い魚を磨く』シンプルですが、魚本来の味が一番大切だと思っております。良い魚は、鮮度を落とす前に適切な処理を行うだけでとても美味しいのです。故に保存料や着色料等の添加物は一切使っておらず、冷凍も極力味を落とさない電磁場凍結機プロトンを導入しております。簡単に使えて、尚且つ旨い。宮城県閖上産の閖上しらすを、水揚げ後すぐに電磁場凍結を施しました。2017年より漁獲が始まった、日本最北限のしらすです。細胞を破壊しない特殊凍結を施してあるので、解凍後も透明で美味しい生シラスをお楽しみいただけます。等々、干しシラスとは、また違った用途でお使い下さい。※解凍後、12時間以内にお使い下さい。※再凍結はしないでください。※賞味期限内でも家庭用冷凍庫では品質が劣化いたしますので、到着後はお早めにお召し上がりくださいませ。