神戸にある、パンとお菓子とお料理の教室menuお菓子7月のお菓子レッスン。お菓子2019.07.267月のお菓子レッスンは爽やかな夏フルーツとマンゴーのシャルロット。お菓子レッスン初日に、またひとつ大人の階段登ってしまったわたくし(大人通り越してるかしら)、お祝い言ってもらってありがとう。華やかなこのケーキがお祝いを言ってくれてるようでした♡(自意識過剰もいいところ、ですわね💦)が、家に帰ると、普通の日でした...今年は特にご飯も行かず、ケーキもなし。見ないようにしている私です...(笑)華やかです〜〜リボンの色選びに個性がでますね。皆さまお疲れ様でした。8月はお菓子レッスンはお休みです。5月もクッキーレッスンと、ガトーオランジェ!お知らせお菓子2019.05.19今月はお菓子レッスンも先週で終了。3月からはじまったクッキー缶のレッスンはありがたいことにゴールデンウィークに追加レッスンさせて頂きましたよ。本当の5月のお菓子レッスンは、オレンジのケーキ、ガトーオランジュ。レッスンする度に人気者です。オレンジピールじゃなく、シロップ煮をたっぷり入れるのでとってもしっとり。私も大好きなケーキです。^クッキー缶レッスン。お菓子2019.04.233月に続き、4月もクッキー缶、クッキー詰め合わせレッスンをしておりました。^クッキーで御縁が繋がるといいなー。焼き続けたこのレッスン、皆さま、お疲れ様でした!3月のお菓子。クッキー缶お知らせお菓子2019.03.113月のお菓子(クッキーの詰め合わせ)のレッスンが始まっております。今回のメニューは受けたい方と日程が合わず追加レッスンのお問い合わせを結構いただいております。4月もまたレッスン日を3日設けておりますがもしも合わないと言う場合ゴールデンウィークなどを利用して人数が集まれば追加の検討もいたしますのでご検討くださいね。ちなみに4月のレッスン日は4月13日土曜日10時半から残席24月14日日曜日10時半から残席14月17日水曜日10時半から残席13月11日現在。日記2019.02.222月はバレンタインの月だったので、お菓子レッスンは増枠して、バレンタインデー前の3連休は一番賑やかでしたね。プレゼントする、ってよりは、バレンタインデーにだからチョコレートのケーキを食べよう、お差し入れしよう、とそんな感じですよね。そんな今年のパータパートのバレンタインメニューは『チョコレートチーズケーキ』でした。^そしてひと段落した?13日の作品です。いつもは焼きっぱなしのチーズケーキも、ちょっとだけデコレーション^_^そしてこの期間は春節。私もレッスン後にあったかいおうどんが食べたくて、商店街のつるてんさんでうどんを食べていると、お店回りしていた『お獅子』が入ってきました!ご祝儀(袋はつるてんさんがくれました)を始めて渡すとサービス?満点の舞を見せてくれ、最後に頭をガブリとかぶってくれましたよ!海外から来ていたファミリーも大喜び。^この時間はいつもバレンタインしか頭になかったから(笑)もうひとつのイベントを体験出来てほっこり。バレンタインも春節も楽しむ、日本ていい国ですね。厄がおちていい事があるのですって!イブ直前、サントノーレ、お菓子レッスン。イベントお菓子2018.12.2612月22日からの3連休は毎日やりましたよ、パータパートの今年のクリスマスケーキ、サントノーレ!普段来られなくても、クリスマスケーキは!と思って来てくださる方も多く、また、お久しぶり!生徒さんも。妊婦さんや初めての方にはこの行程の多さがしんどかったかもしれないけど...皆さんステキに出来ました!22日土曜日の生徒さんのサントノーレ23日日曜日の生徒さんのサントノーレ24日月曜日の生徒さんのサントノーレこの後クリスマスパーティー🎄な皆さんも多く、みんなどんなクリスマスを過ごしたかな〜〜?と妄想するのもまた、楽し❤️ちょっとさみしいのは来年からタイに帰ってしまうメイさんがラストレッスンだったこと。これから〜〜と思っていたのに残念。日本に来るときは遊びに来て欲しいな〜このあと、夕方からはーパータパートのクリスマス会🎄🤶🎅でしたよ。いただいた差し入れなども来られる皆さんと楽しみましたよ。クリスマスなホリデイメニューは24日で終わりです。_)m6名の中の2名様だけでしたが、今日、午後に振り替えレッスンをさせてもらった次第です。午前、今日から始まるお菓子レッスン。今年のクリスマスケーキは『サントノーレ』。絞り袋も3回つかいます。💦大変でしたね...お疲れ様でした。クリスマスイブまでやりますよ〜〜そして午後からの振り替えレッスン。_)m11月のお菓子レッスン。アップルパイ終了しました^_^お菓子2018.11.2211月の第3週目はお菓子レッスンウィーク。今月のメニューは(アップルパイ)。レッスン終了いたしました。舞台裏では今回も、くるくる回す林檎の皮剥き器と、1度に8等分してくれる林檎カッターが大活躍してくれました〜(この2つは本当に買ってよかった!と実感してる便利器具。あと、さくらんぼの種抜き器も(笑)!)で、パイ生地、大変!?と言う方と、思ったより楽勝って言う方と、感想は色々別れたみたいです。最後は日曜日アップルパイだらけ(笑)作業風景ももっと撮りたかったのですが私も説明に忙しく仕上がりまで写真がなかなか取れませんでした。カメラ目線をしてくれたかわいい生徒さんの写真で許してね。今月のお菓子レッスンもお疲れ様でした。日記2018.10.2822日は、香港からの生徒さん、ワンさんのプライベートレッスン。美味しいけど、パイナップルや、キウイならもっと良かったみたい。お、おかしい事も無いかもだけど...思いつかず。日本では?無花果スィーツは人気ですもんね。久しぶりに食べてわたしもこれ美味しいわ!と我ながら感動してましたー。毎回、前回のメニューを何度も作ってくれていて、質問や写真をたくさん用意してきてくれます。次は2月に予約くださいましたよ。#ミルフィーユ10月21日、パンレッスンからのプライベートでレッスンまで!お菓子パン日記2018.10.28日曜日のパンレッスンも終了しました。午後からは、石鹸教室にレンタルスペースしていただきました。夕方からは、お菓子のプライベートレッスンがありますので〜〜1日中、パータパート、フル活動の予定です!そして、石鹸教室ハタヤ商会さまのレッスンあとはー。2年ごしでリクエスト頂いていましたお菓子プライベートレッスンが終了〜〜。翌日は月曜だけど、またいつもの香港からの生徒さんのプライベートレッスン。#빵집10月18日の抹茶のロールケーキ。お菓子2018.10.2818日の木曜日で抹茶のロールケーキ終了〜〜のはずでしたが、日曜日の午後にもプライベートレッスンが。お疲れ様でした!抹茶と小豆のロールケーキ。お菓子2018.10.1910月のお菓子レッスンがはじま(って終わり)ました!関西ではあちこちお祭り、お神輿なこの頃のようです。一度お祭り体験したみたい、と思うのですが、20年以上も関西にいるのに、地元民で無いに加えて、週末がお仕事のサービス業(で合ってる?)故に、一度も見たり参加したりした事がないのです。彼氏が祭り近くになると気もそぞろ、仕事、私、そっちのけで〜〜!なんて言う愚痴は生徒さん達に何度も聞いたことありますが、ちょっとそれも羨ましい...祭りでの勇姿、ホントは楽しみなんじゃないの〜〜?ウフフ、とにやけてみたり。18日、木曜日レッスン。これ、先月の試食の度に作りなおし、レシピを変え、やっと気にいる形に完成したのです...あとは、プライベートレッスン1回を残すのみ。皆さんも気に入ってくれるといいなー。9月お菓子レッスン終了。お知らせお菓子2018.09.2120日木曜日、また、雨降りデイズになりそうです。運動会が嫌な息子はきっと嬉しいだろうけど。今日も無花果のキャラメルケーキが沢山。この時期に、大好きな無花果のお菓子をする事は多いのだけど、このケーキはドライ無花果を使うので一年中作れますし、フルーツがなくってもおいしい生地ですからねぜひぜひおうちでも焼いてみてくださいね。この日の午後は結婚式を控えた生徒さんが、プチギフトのフルーツケーキのラッピングに、お母様と、来られます。寝かしておきましたからね。しあわせなお仕事であることよ。無花果のキャラメルケーキお菓子2018.09.219月のお菓子レッスン『イチジクのキャラメルケーキ』がレッスン終了です。無花果たっぷり!しっとりなタイプ。』を、たくさん、ありがとうございます😊そんな土曜日のレッスンから。^パバターケーキの甘い香りいっぱいのパータパートの週末。甘い香りはケーキのおかげだけじゃないかも?(いや、発言がおばちゃんだわ)あとは、パンレッスンを挟んで次週にも続くお菓子レッスン。ウェディングのお菓子もラッピングは翌週、いよいよ結婚式直前なのねー。8月のお菓子レポ、すっとばしてましたねー。お菓子2018.09.18月のお菓子レポ、1日飛ばしてましたねー。順番前後しておりますけど、上げますね。前回のグレープフルーツゼリー、間違えて買ったルビーがわりと美味しそう!との声を頂きましたので半分はルビーにしてみました。バナナシフォンケーキも上向けても大丈夫みたい。この、持ち帰りもオーケーのシフォン紙型はすこし平くて、型よりもこっとは盛り上がりませんが、オーブンの上下段で焼かねばならない事と、夏の冷めやすさを考えて卵3個のレシピにする事に。したら卵4個でもステキに焼けるかもしれないからおうちで試して下さいね。夏のお菓子レッスンは少ないかと思っていましたがーやはりもう一日開ければ良かった。キャンセル待ち頂いた方、申し訳ありませんでした。お盆明けレッスンと涼しい神戸。お菓子パン2018.08.19お盆が明けてどわっと、賑やかになってきたパータパートです。あっという間に涼しい神戸。秋を近くに感じる今週でしたね。暑いのかな?まず、平日のお菓子レッスン。今回はルビーとホワイト半々にしてみました。行き当たりバッタリでごめんなさい!しっかり冷まして上向きで。土曜日の、パンレッスン。今月の月のパン『竹炭シソ明太エピ』が今週は多し!本日日曜日のパンレッスン。皆さんの夏のお話きいたり、アフターマルシェの商品たちもどんどんお嫁にいきー。出会いとお別れ?もあるものの、楽しい今週でした!8月ももう終盤ですねー。過ごしやすくなるといいな。今週もありがとうございました!お盆前。お菓子レッスンスタート!お菓子2018.08.12お盆前、暑さが戻ってきましたね〜〜そんな中、11日からお菓子レッスンが始まっています〜〜保冷剤をお持ちくださった方も多かったけど、8月メニューは保冷剤要らず。暑い中お持ちかえりできますよ。夏卵で作る工夫のバナナシフォンケーキ、夏の室温でも溶けないアガーで固めるグレープフルーツゼリー(ゴロゴロ果肉入り)なんです。見ての通り、なんと『映え』ない写真を撮ってしまったのか。シフォンケーキは、冷めてから上向きで撮るべきでしたわ💦グレープフルーツも、間違えてルビーを選んでしまったのよ〜〜カットしてびっくり!!️ちゃんと見れば分かるのに。^という訳で、暑くって食欲が落ちても軽く食べれてお食事代わりにもなるシフォンケーキ、是非おうちでも作って下さいね〜〜。7月のお菓子レッスン、終了。お菓子2018.07.15今月のお菓子、全てレッスン終了です。^インスタからのコピペでレッスンでポートスタート。