EM-SB1A」を、4月25日に発売する。価格はオープンプライス。店頭予想価格は40,000円前後(税抜)。容量1,500mlの真空ブレンダー。真空ポンプを搭載し、運転スタートするとまず容器から空気を抜き、真空状態にしてから食材を撹拌する。食材の酸化の原因となる酸素を減らした状態で撹拌するため、同社従来ブレンダーと比較して栄養成分の酸化が抑えられるという。りんご100gあたりでは、ポリフェノールの残存量が約40%も多く残ったとしている。モーターの回転数は約15,000回/分。ステンレス6枚刃と450Wのパワーで、食材をしっかり撹拌するという。真空状態で混ぜることで泡立ちも少なくなり、飲み心地の良い濃厚なスムージーが楽しめるという。上部に真空ポンプを備える操作部。作ったスムージーは、付属のドリンクボトル(容量700ml)に移し替えて保存可能。ドリンクボトルに移し替えた後も、真空ボタンを押せば再度空気を抜けるため、スムージーの作り置きもできる。夜作ったスムージーを冷蔵庫で真空保存すれば、忙しい朝でも手軽にスムージが楽しめるという。調理24時間後のスムージーのビタミンC残存量は、ドリンクボトルに移し替えて真空保存した場合、従来のブレンダーよりも約2倍多く残るとしている。食材を真空状態にできる保存容器も、3サイズ(S/M/L)付属。容量は順に、500ml/800ml/1,400ml。保存容器では撹拌を行なわず空気を抜くことだけでき、真空状態だと食材に味が染み込みやすくなるため、マリネやピクルスなどもスピーディーに作れるという。ドリンクボトル、保存容器、ブレンダー容器はいずれも、軽くて丈夫なトライタン素材を採用。真空状態だと食材に味が染み込みやすくなるため、マリネやピクルスなどもスピーディーに作れるという保存容器から空気を抜くときに使うスタンドが付属する真空で撹拌したスムージーは濃厚ながらも飲みやすい実際に、真空保存あり/なしのグリーンスムージーとオレンジジュースを、それぞれ飲み比べてみた。真空ブレンダーで作っており、撹拌前に空気を抜いて真空状態にしたものと、空気を抜かずに作ったもの。グリーンスムージーは見た目でもわかるとおり、真空ありは鮮やかな緑色をしているが、真空なしは泡が立って白っぽくなっている。試飲してみても、真空ありは濃厚ながらもサラッとししていて飲み心地が良い。真空なしは、泡が立っているためドロっとしていて飲みにくい。味もぼんやりしていて、真空ありのときのような濃厚さはなかった。オレンジジュースは、オレンジの果肉を絞った100%ジュースを試飲。こちらも見た目は、真空ありが鮮やかなオレンジ色で、真空なしは白っぽく泡立っている。味も真空ありの方が濃厚だった。真空あり(左)は色が鮮やかだが、真空なし(右)は泡立っていて白っぽいオレンジの果肉を絞った100%オレンジジュース。こちらも真空あり(左)の方が、真空なし(右)よりも濃厚。泡立っていないため、口当たりもサラッとしていて飲みやすいなお氷の使用は、容器に液体を入れた状態であれば可能。氷を入れたスムージーも作れる。本体サイズは、168×289×351mm(幅×奥行き×高さ)で、重量は約3.4kg。カラーはレッド系、ホワイト系の2色。スムージーのほかスープづくりなどにも活用できる下位機種として、保存容器を省略し、1,500mlのブレンダー容器と700mlのドリンクボトルのみ付属する「EM-SB1」も同時に発売する。価格はオープンプライス。店頭予想価格は35,000円前後(税抜)。カラーはホワイト系1色。1,500mlのブレンダー容器と700mlのドリンクボトルのみ付属する「EM-SB1」。