チラシのうらに書くような日常メモ的なことを記す日記。Irodoriに挨拶に寄った。Africa.店長でもあるソムリエールのかこさんが、以前ボクがリコメンドした、サウスアフリカのシモンシグ(シモンシッヒ)を入れてくれたとのことで、これわありがたやと赤でいただく。したフルーティー感があるものの、軽やかな飲み口で、料理といっしょガブガブいくタイプのワイン。白はさらにイイものなんだけどー、と水向けたところ、白もケースで仕入れたが、評判がよくて、あっという間に捌けてしまったとのこと。綴って、「シモンシッヒ」とと発音するのが、アフリカーンス語でホントのトコなんだろうけど、ボクはついイングリッシシュスピーカーのように「シモンシグ」「サイモンシグ」って言ってしまうんだよな。salad.シェフのオリイさんが、おまけで出してくれた、赤根ホウレン草のおひたし。昔、ホウレン草って、皆、根っこのとこが赤かったのにね。甘いんだけど固い、子供にとってはジレンマな部位だった。salt.タマネギの岩塩焼き。丸ごといっこ食えるのか??!!って、食べちゃった。squash.カボチャのクリーム煮。オーセンティックな和食をたしなんだ後に、こういった野菜料理を、ワインとともにのんびり楽しむといいんじゃない。辛いものとお酒がだいすき。エントリのアップが、週末と週の始めに固まり気味で「週刊化」してますが、どうぞよろしく。日々、徒然、気ままにね。