新橋店で飲んできました。お店の名前の通り、上杉謙信公の姿がスタイリッシュに壁に描かれてますねー。お店ののれんも毘沙門天の旗のよう。こちらのお店は上杉謙信の越後と、武田信玄の信州の食材とお酒にフィーチャーしたお店。席に着くと、店員さんから名前を聞かれます。その後料理を出す時など常に名前で呼ばれる仕組み。店員さんの指名制度もあって、ホストクラブみたい。前菜:馬肉の炙り雲丹のせ、あん肝ポン酢、かに味噌この日の料理は謙信コース。前菜から〆もの、甘味まで揃った懐石スタイルです。馬肉の炙り雲丹のせ、あん肝ポン酢、かに味噌の盛り合わせ。それぞれがメインになりうる食材を一口ずつ。どれも濃厚な味わいで、もうこれだけで何杯もお酒飲めちゃう。乾杯はビールだったんですが、こんな前菜を出されたらもう日本酒しかないでしょ。コース料理の飲み放題をグレードアップして、日本酒も全部飲めるようにしちゃいました。山梨県でウィスキーの仕込み水としても使われている白州の名水を使って作られた日本酒です。雑味を抑え、大吟醸特有のフルーティーな味わいを活かした食事の味を邪魔しないお酒。Yahoo!ショッピングでの最安値はこちら刺身:鮮魚大漁盛りいやー、大漁ですね!あじ、かんぱち、サーモン、鯛、車海老、マグロ。このお店、ほんとにホスピタリティがすごいんです。ある程度食べ進んできたら小さなお皿に写してくれたり、アジの骨の部分を持ち帰って骨せんべいにしてくれたり。ヨーグルト酒なんとなく壁に目をやると書いてあったヨーグルト酒も注文。ヤバいヤツです、これ。焼き物:信州牛サーロインステーキ来ましたよ、ステーキ!サシが美しい。信州牛柔らかいですねー。ボリュームもあって満足です。新潟のお酒といえばコレ。そのままでも燗でも美味しい名酒。Yahoo!ショッピングでの購入はこちら揚げ物:車海老の天ぷら大きな車海老と季節野菜の天ぷら。海老のお頭もバリバリ食べられます。〆張鶴こちらも新潟のお酒。雲丹いくら寿司〜A5ランク〜ぞろっと出てきたいくらと雲丹のお寿司。軍艦じゃないのは変っていると思いつつ、そのまま食べようとしたらストップが。肉が目の前で炙られます。メニューに書いてあったA5とはこれのことですねー。炙った肉で丁寧に寿司を巻いてできあがり。軽く炙って脂がとろっとした中にはいくらと雲丹。これがもう美味くないわけがないですね!甘味:最中アイスとわらび餅デザートに最中。最中の中にはアイスクリームとわらび餅。この冷たさ、食感が良いですねー。頻繁におしぼりを交換してくれたりと至れり尽くせり。料理だけでなくサービスも一級品です。B1F食べログ2017年10月22日の情報です。桜木町こだわりの魚串が面白い。東武練馬の安くて美味い居酒屋飲み歩きまとめ福岡〜佐賀〜長崎〜熊本。九州旅行まとめ月替りのお楽しみ!北千住駅ナカのマンスリースイーツまとめミシュランガイドにビブグルマンとして掲載されてる店に行ってみた。ここは行っとけ西麻布ランチパンケーキの次はこれ、フレンチトーストの出番です。コンビニスイーツもカフェもお土産にも。鬼怒川温泉で東武ワールドスクエアとか日光江戸村とか岡山旅行行って来た。東京都内で一戸建てを買いたいエアアジアで福岡旅行行ってきた。グルーポンを使って食べたり飲んだり買ってきたりしてきたもののまとめ。グルーポンTwitterまとめ~バーゲンハンターへの道~新しい味も老舗の味も、たい焼き食べ歩きさすがミシュランガイド、されどミシュランガイド都内で食べた美味しいいちご大福たち。フラティ人呼んでホーランドロップのラスクと発します。)ミスター黒猫のカフェ巡りおいしい店・うまい店・安い店ビールが主食ユーキのビールなまいにち。