先日は通信不良でブログが重複アップされててすいません。岡崎の静けさがまた気持ちいいシーズンでもあります。食事していただけますので、是非お越し下さい。あんかけがとても美味しいですよ。明日は今年の天ぷら料理の提供最終日です。15:54あんかけ三昧!!暖まりますよう。熱々の服部豆腐も香り良し、牛すじやきのこと牛しぐれの絡むあんかけも食べ応えあると人気です。11:25今日のお味噌汁は、山利さんの白味噌な服部さんの豆腐でスタートです。大根の葉を刻んで、瀬戸内のおじゃこと胡麻油と醤油で炒めて、ご飯に混ぜ込みます。これがまたサクサクの食感とアクセントのある味でご飯がすすむので、これになると一気にお代わりする方が増えます笑。11:09﻿先代が世話してる店先の庭も秋らしくなってます。お味噌汁は今日も山利さんの白味噌と豆腐でスタートします。新和風カレーはとりみんちとお揚げさんでーす。10:54﻿味ご飯は最近きのこの炊き込みご飯がメインです。しいたけ、しめじ、エレンギに服部さんのお揚げです。ひとつ、大根葉の混ぜご飯。これもこの季節らしい一品。大根葉と瀬戸内のおじゃこを胡麻油で醤油と炒めたものを、ご飯に混ぜ込みます。これがまたご飯がすすむので、この大根葉の混ぜご飯になると、途端にお代わりのお客さんが増えます笑。おかみさんがフライパン2つ使ってがんばっておりますです。お陰様癌の具合もだいぶ良くなりました。お店でのドタバタ接客話、交流や体験、厨房での料理話や裏話、プライベートでの食に関する出来事や遊び、日々、感じていることなどを綴っていきます。来週の火曜日水曜日で終わりです。水曜日は夕方6時まで営業しており...先日は通信不良でブログが重複アップされててすいません。岡崎の静けさがまた気持ちいいシーズン...明日は今年の天ぷら料理の提供最終日です。熱々の服部豆腐も香り良し、牛すじやきのこと牛しぐれの...今日のお味噌汁は、山利さんの白味噌な服部さんの豆腐でスタートです。大根の葉を刻んで、瀬...﻿先代が世話してる店先の庭も秋らしくなってます。お味噌汁は今日も山利さんの白味噌と豆腐でスタ...﻿味ご飯は最近きのこの炊き込みご飯がメインです。