酢ムリエが考案した飲むお酢「ビネガー」。酢ムリエが考案した飲むお酢「ビネガー」。たきお酢を飲むと健康に良いというのはみなさんご存知だと思います。想像しただけで咳き込みそうですよね。安心してください、ちゃんと飲みやすいお酢はあります。これも皆さんご存知ですよね。酢ムリエと言う人がいるのをご存知でしょうか?そこで今回は、「酢ムリエ」についてと、この酢ムリエが手がけるデザートビネガーについて紹介したいと思います。デザートビネガーの応用そもそもお酢ってどうして健康にいいの?お酢ってどうして健康に良いのでしょう?そして、飲むことによってどんな効果を得ることができるのでしょうか?お酢が健康に良い理由お酢が健康に良い理由は、ケイ酸を体外に排出する働きがあるからです。ケイ酸【Si(OH)4】とは、土壌の中に含まれていて、農作物や飲料水などから体の中に入ります。体内の血管組織の成分と結合することにより、動脈硬化の原因となってしまうのです。ちなみに、日本の標準的な土壌には、欧米の数十倍のケイ酸が含まれています。このケイ酸を体外から取り除いてくれるのがお酢なのです。お酢を飲む事によって得られる効果お酢を飲む事によって得られる効果は、本当にたくさんあります。ひとつは、上で述べたように動脈硬化の防止することが出来ます。大腸がん腎臓結石を予防することも出来ます。美容効果ダイエット効果なども注目されてきています。酢ムリエとは?酢ムリエは、「ソムリエ」と違い国家資格ではありません。ちなみに、フランスでは「ソムリエ」というと、立派な国家資格です。「酢ムリエ」とは、日本のお酢メーカーである内堀醸造の内堀光康(うちぼりみつやす)さんが、特許庁に商標登録されたものの名称です。利用権を持っているのは内堀醸造さんなので、誰でも勝手に酢ムリエと名乗っていいというわけではありません。ちなみに、正式な定義というものないそうです。酢ムリエが手がける「ビネガーデザート」ビネガーとは、西洋風のお酢の事です。ぶどう酒やりんご酒などから作られています。お酢の酸味をデザートの感覚で楽しむことが出来るように、と内堀さんによって開発されたのがデザートビネガーなのです。使い方としては、水や炭酸水、牛乳、なので薄めて飲むか、そのままアイスクリームにかけて食べる事も出来ます。デザートビネガーお勧めの使い方ここでは、デザートビネガーのお勧めの使い方を紹介したいと思います。デザートビネガーの水割りよく冷えた水60ccに、デザートビネガーを15cc加えて飲むと美味しいです。デザートビネガーの炭酸割り先ほどの水割りと同じで、デザートビネガー15ccを炭酸水60ccで割ります。ビールで割っても美味しいデザートビネガー20ccに対して、ビール180cc~350ccで割って飲んでも美味しいです。薄めて使う他にも、デザートビネガーに果物を漬ける使い方や、固めてゼリーにするのもお勧めです。使い方応用編なんと、デザートビネガーを使ってバターを作るのです。普通、一般家庭でバターを作ると、30分以上時間がかかります。このデザートビネガーを使うと・・・たった1~2分程度で作ることが出来ます。カロリーは抑えめで作れます。使うデザートビネガーの種類を変えることによって、バターの味を買えることが出来ます。作り方は、生クリームとデザートビネガーを5:1の割合でペットボトルに入れ振るだけ!例:100mlの生クリームに対して、デザートビネガーを20ml簡単ですね。筆者情報たきTRENDRIPPLE(とれんどりっぷる)応援キャラクターの「まさケロン」になりたいと思っていますが、なれそうにありません。「適当」ではなく「適切」な適量の話キャッシュレス化していかないといけないんですか?スポンサーリンク正しい「言い訳」って?言い訳は「ごまかし」じゃない。正しい「言い訳」は最強のツールであるモノの数え方お箸から神様まで。TRENDRIPPLE(とれんどりっぷる).。