野菜作りに取り組むため、倭文地区にて、有機JAS認定の有機農家で1年間研修。2011年1月より、農業どころ三原地区にて、イタリア野菜を中心に多品目露地栽培に挑戦中。何とか収穫を迎えることが出来ました。!!ご注文をお待ち致しておりま〜す!!!【サツマイモのキュアリング処理】キュアリング処理とは、畑から収穫後、高温(31〜33°C),湿度90%以上で3〜5日間寝かせることでサツマイモの表皮下のコルク層を増加させ、貯蔵中の腐敗を防ぎます。して寒さに強いサツマイモを出荷しています。(でも出来るだけ寒いところには保存しないでください!13度が適温といわれています。