「石川の四季を食する会2012」夏の章のご案内です。世界の料理に挑戦」です。「石川四季の会」では、ロンドンオリンピック開催にちなみ、和洋の料理人が互いに異なる分野で創作を競うイベントを開催いたしました。石川を代表する料理人達が、異なる分野の世界各国の料理に取り組み、普段の料理よりも斬新な味付けや盛り付けに挑みました。その光景はまさに「食のオリンピック」。世界各国のワインやビールとともに、この時期ならではの食材を使った涼味豊かな料理やスタミナ食などで、きっと皆様の目と舌を楽しませてくれました。料理の内容は下記に表示してあります。「石川の四季を食する会」は10回目を数えます。それにちなんで、これまでの石川四季の会の設立に至った経緯や、これまでの活動の軌跡、石川の四季を食する会や勉強会での活動報告や内容の説明などを大画面でご紹介いたしました。誉アナウンサーが進行を務めました。当日は和洋の料理人8人が協力し、異なる分野の世界各国の料理に取り組み、一つの料理コースを作り上げ、皆様に提供いたしました。当日は世界の料理にちなみ各国ビール、各国ワインを取り揃えました。フリードリンクとなっております。076-224-6160(土・日・祝除く10:00〜16:00)。