0.6gコテッとしたおかずの時には、なんでもよく合います。レタスは大きめの一口大にちぎる。ちりめんじゃこはオーブントースターのテンパンに広げ、2〜3分カリッと焼く。生姜は繊維にそって千切りにして、3〜5分水にさらして水けをきる。ボウルに【ドレッシング】の材料を合わせる。器にレタス、生姜、じゃこ、細葱を盛りつけ、【ドレッシング】をかけて食べる。料理メモ♪レタスは冷水に放つか、冷蔵庫に入れておくとシャッキリ食感アップ。♪ドレッシングは和えても、かけてもいい。