メニューもぼちぼち固まってきたので、このあたりで一度きちんと紹介させてもらおうかと。「ねぎまは塩で!」という人もいるかと思うが、ぜひ一度は焼鳥大福特製タレで味わってみて欲しい。炭火で焼いたネギと鳥の香りが染み込んだタレは、かなりいい感じに育っているので。続いて、皮(塩、少し強気目)。当店の皮は下茹でして余分な脂を落とし、ぶよぶよした部分は使用していないので、焼き上がりはほどよいカリパリ感に。「皮は、ちょっと」という人も、これならきっと美味しく食べられるはず。これはぜひ串から抜いてワイルドにかぶりついてもらいたい。そんでビールをぐびぐび飲んでもらいたい。これには刻んだシソと生姜を混ぜているので、食べると香りが広がるようになっている。愛を込めて仕込んでおります。味を変えて、シソ巻き梅肉和え。鶏肉と梅肉って、もの凄く合うので、騙されたと思ってぜひ食べてみてもらいたい。犬OKなので、もちろん犬用メニューも。いってもムネ肉を串に刺して炭火で焼いただけだが、これを冷ましてからほぐしてあげると喜んで食べてくれる。シメは、特製大福丼(小さい味噌汁付)。炊きたてのご飯に、焼いたねぎまを乗せて特製タレをたっぷりかけたら出来上がり。いかがでしたでしょうか。八ヶ岳にお越しの際は、ぜひご予約のうえご来店ください。5年後くらいにオープンすると思うので。<お知らせ>『DeLoblog』が更新されております。は?美味そう!!いや、美味いはず!食べてみたい。編集みぃママ美味しそうです♪BBQもそうですが炭火で焼くというのはとても美味しいですよね。燻製などにも手を出してください(笑)わんこメニューのとり胸肉ですがタンドリーチキン(うす味)の串焼きおススメです♪ヨーグルトターメリックひと片にんにくすりおろしで一晩漬けるだけの簡単メニューです。うちのイヌはとりササミ肉とレバーを漬けて焼いて食べさせると大喜びしてます。人間も一緒においしく食べれますよ(笑)食パンにレタスマヨネーズタンドリーを挟んだサンドウィッチです。編集ranmaruえっとコースありますか。飲み放は?当方、下戸なのでソフトドリンクもあると嬉しいです。本当に、本当に食べたいです。焼き鳥大吉にご招待企画あったら良いのに。title5年?ほんと?雪は苦手だから、夏がいいな。titleえ~っ、ずぇったい行きたい...。焼き鳥、美味しそうだし...。大福にも会ってみたいし。