チラシのうらに書くような日常メモ的なことを記す日記。-出雲國の素敵な京女おかんが、出西窯のエッグベーカーを、誕生日プレゼントとして送ってくれたことは先日のエントリで書いたとおり。Wednesday.水曜の夜に初めて使ってみた。バターをひとかけ入れて、直火にかける。これが素晴らしいのは直火にかけられること。バターが溶けて器に馴染んだら、生玉子を落とし、ある程度温まったら火を消して蓋をする。baker.翌朝はベーコンエッグにしてみた。Stew前夜のシチューのソースをかけて、ご飯にのせた。二回使ってみて、黄身をもう少し柔らかく仕上げたいので、これから色々と試してみるべきやな。このエッグベーカーは、バーナード・リーチ氏の示唆によって作られたとのこと。目玉焼き系の以外の玉子料理はもとより、玉子料理以外でも色々作れさうで夢がひろがリング。辛いものとお酒がだいすき。エントリのアップが、週末と週の始めに固まり気味で「週刊化」してますが、どうぞよろしく。日々、徒然、気ままにね。