ヘルすぐ!食生活改善をご提案する総合健康メディアホーム食材別・栄養素と効果効能こはだがからだを「錆び」から守ってくれる?DHA・EPAのチカラ食材別・栄養素と効果効能Tweetこはだの栄養素はビタミンやミネラルがたっぷりこはだにはカルシウムやカリウム・ビタミンEから多価不飽和脂肪酸まで、体を錆びさせない成分がたっぷりとふくまれています。肩こりや冷え性、アンチエイジングしかり不妊症にも効果が期待されています。小さな魚ながらその効果は絶大なものです。成長と共に名前の変わる出世魚でもあります。お正月だけでなく日ごろの食卓にぜひ載せたい食材です。EPA:頭から血管にもよいこはだには沢山のEPAが含まれています。多価脂肪酸であるEPAは悪玉コレステロールと中性脂肪を減らし、反対に善玉コレステロールを増やしてくれるありがたい成分です。血小板の凝固するのを防ぎ、動脈硬化や生活習慣病から守ってくれますから、つい肉食になりがちな方も一週間のうちに一度は食事に載せたい食材です。DHA:判断力に自信がつくDHAは青さかなであるこはだに沢山ふくまれます。脳や神経組織の材料となって、その機能を維持するために重要な役割を果たしています。EPAと同様に悪玉コレステロールや中性脂肪を減らし、善玉コレステロールを増やします。これによって血液がサラサラになり血行を改善してくれますから、血行不良によって起こる体の不調を治してくれます。カルシウム:年齢を重ねても大丈夫!こはだに含まれるカルシウムは神経の刺激伝達に深く関与しています。そのため神経を安定させる効果がみられます。疲れていたり小さな事でついイライラなどというときに、食事で摂ると良い食材です。心臓をはじめとする筋肉の収縮に重要な成分ですから、運動をされるような方には心強い味方となってくれます。カリウム:老廃物を排除カリウムはナトリウムと共に細胞の浸透圧を維持・調整する働きをして、生命維持には必要不可欠の成分です。血圧の上昇を抑え、高血圧の予防や筋肉の収縮をスムーズに行えるように整えてくれます。腎臓に溜まり易い老廃物を排泄するよう促してもくれますから、こはだを摂っているといつまでも若々しくいられます。トコフェロール:血の巡りがよくなってトコフェロール(ビタミンE)は強い抗酸化作用があり、不飽和脂肪酸の酸化を防いでくれます。酸化を防ぐことで動脈硬化や生活習慣病の予防に役立ち、血管を守って血行を良くし肩こりや冷え性また不妊症の研究時に発見された成分ですので効果が期待できます。こはだに含まれる脂が細胞膜を守り、アンチエイジングにも効果があります。こはだを使った主な料理こはだはお正月におせち料理として記憶されていると思います。内臓は生臭さが強いので取り除き、酢でしめるなどの手間をかけてから、サラダの具としたり、パスタとあえてもおいしいです。身を開いてパン粉をつけてフライにしたり、天ぷらなどでもほっくりと頂けます。酢でしめたものをおからとあえたり、すりゴマと醤油と合えてもさっぱり頂けます。グズベリーにはカリウムやマグネシウム・葉酸など多くの成分が含まれています。小松菜は肉や他の野菜とも相性がいいですから、炒め物にして食べる方も多いですよね。おひたしや味...記事を読む疲労回復だけじゃない!強い骨づくりにも効果があるのは、ブタ『もも肉』だった!!比較的、安価で手に入りやすい豚の『もも肉』。した味わいは、煮込み料理はもちろん、から揚げにも最適な食材ですよね。まぐろは日本人にとってとても人気のある食材です。寿司や丼など、背や腹の部分などの部...記事を読む夏に美味しいはもは、美肌やアンチエイジング、ダイエットにも良い食材ですストレスやダイエットにもおすすめ。鰹節の原料であるかつおは、古くから日本人に親しまれてきました。おからは、豆腐を作る際にできる豆乳をしぼった残りです。余分な栄養が流れ出しているた...記事を読むいよかんは美肌とリラックス効果ばつぐん!便秘も下痢もすっきりかんきつ類と聞いてすぐ思い浮かぶのは「みかん」と「レモン」。