今年は夏にトマトが全滅してしまったそうで、入ってこないのが残念。いちごのアイスクリーム。甘酸っぱく作りました。ロールケーキはココアの生地に、濃厚ビターキャラメルのクリームで。ほろにがで大人の味〜。きなこと黒ごまのショートブレッド。キャラメルバナナのミニサイズタルト。わしゃあ、キャラメル味が好きなんじゃあー。(誰)だんだん涼しくなって、お菓子の季節がきますねー。いうわけで、お知らせです。カゼトソラおやつラボ、夏休み明け最初の出店です。Marche(テラデマルシェ)に出店します。台東区役所のすぐ近くです。イベントは29日・30日と開催されていますが、おやつラボは30日のみです。10:00〜16:30です。(早じまいもあるかもしれません。何を持っていこうか思案中ですー。hiro夏休みをいただきます夏休みのお知らせ-----------------------9月5日までお休みをいただきます。9月6日(木)より営業いたします。-----------------------------------------たまに、お客様からどれくらいここで(小岩で)やってるの?と尋ねられることがあるんですけどもね、いつもいつもえーと、あれ?2年かな?3年?あれれ???ってなっちゃって(苦笑)。自分でもあんまり気にしてないんだなあって思うわけですけど(爆)。ー、おたくの社員教育どーなってんの?(お前だ)さて、暑い日が、これでもかというほど続いていますがみなさま、お変わりなくお過ごしでしょうか。うちも例年通り、7月の営業を終え、夏休みをいただいております。営業中もそうでしたけど、休みに入っても厨房がすごいです!何がすごいって、暑さが!冷房のない厨房に、コールドテーブルと冷蔵庫2台。これは休み中でも止められませんからね。営業中はさらに調理の熱と、オーブンなんか回してたんですもんね。気温は何度になったんだろうと思いますが、かえって知らなくてよかったかも(苦笑)。冷風扇もどきにしていましたが、もう、氷が溶ける溶ける。涼しくはなるんだけど。結局めんどくさくなって扇風機だけに。あるとないでは全然違う。最後の週まで、がんばって焼き菓子も作ってました。大理石の板の上で作業するんですが、気温高すぎ。板を氷で冷やして、なんてとても間に合わない。バターも溶ける溶ける。あわあわしながら仕込んでました。たくさんの方々に喜んでいただけたので、それが何より。緑がだんだんすごくなってきました。塀にはツタが這って、そのうちぜんぶ覆われるんでしょうか・・・。玄関前にも下りてきてる一団がいて。長くなっていってどこまで行くのかなと思ってたら、この前とうとう地面に着いちゃって。裃みたいになって、先が枯れてしまっていたので少し短くしてみたんですが。このひとたちは、この先いったいどうするつもりなんでしょうか・・・。いつのまにか、玄関先のタコはいなくなっていました。