アドバイザーの島本美由紀です。解凍してから調理をしたら、なんだかおいしくなかった・・。解凍してもおいしくないんです。使いやすい量ごとにラップで包んでから冷凍用保存袋に入れてしっかりと密閉しましょう。100gなど使いやすい量ごとに分けて冷凍しておくといいですよ。お肉は重なったままで包んでOKです。冷凍保存した豚薄切り肉の保存期間は1か月。凍らせた状態がこちらになります。冷凍豚肉の薄切りとんかつをご紹介します。解凍方法は、凍ったまま調理。凍ったまま使ったほうがジューシー。凍ったままの豚肉に、小麦粉・溶き卵・パン粉の順にまぶす。フライパンにサラダ油を2cmほど入れ、1を並べてから火にかけ、きつね色になるまで両面揚げる。食べやすく切って器に盛り、キャベツ、トマトを添え、ソースをかける。家庭から出る食品ロスの金額は、一世帯年間約6万円という数字に。買ったお肉を冷凍しても、おいしく食べられないのはMOTTAINAIですよね。上手に冷凍を活用して、最後までおいしく食べきってください。スープカップ(イエロー)片手に収まる持ちやすいサイズのスープカップです。作れるおいしいレシピを考案。料理だけにとどまらず、家事全般のラク(楽しくカンタン)を追求する「ラク家事アドバイザー」としても活動。冷蔵庫収納と食品保存のスペシャリストとしても活動し、実用的なアイデアが好評を得て、テレビや雑誌、講演会を中心に多方面で活躍中。著書は40冊を超える。2018年8月8日に一般社団法人「食エコ研究所」を設立。毎日の食事から楽しくできるエコの研究を行い、エコの観点から食品保存や冷蔵庫収納を学べる学校を運営。家庭の冷蔵庫から食品ロスを減らす!をテーマに、食品ロス削減のアドバイザーとしても活動している。http://shimamotomiyuki.comMOTTAINAIレシピ一覧へ戻る【MOTTAINAIレシピ】野菜の使い切り<大葉編1>大葉の香味醤油漬けみなさん、こんにちは。使おうと思って野菜室を覗いたら...【MOTTAINAIレシピ】野菜の長持ち保存方法<キャベツ編>みなさん、こんにちは。使おうと思って野菜室を覗いたら...ご存知ですか?「飲む点滴」「天然のサプリ」とも言われる、玄米甘酒のチカラ今やスーパーやデパートでも、普通に目にするようになった甘酒。その甘酒には、2つの...いつものお洗濯、本当はNGかも。お気に入りのタオルを10年使うための日々のお手入れ方法。ORGANICさんに教わるオーガニックコットンタオルのアレコレ。見るMOTTAINAIキャンペーン@mottainai_infoMOTTAINAI公式SNSアカウントでは、ニュースやイベント、商品情報を随時お届けしています。SNSでもチェックしてみてくださいね。Shopの会員メルマガでは、ライフスタイルや商品のおすすめ情報をお届けしています。