2017/09/30居酒屋この記事のもくじ飲食店にアルバイトが必要な理由アルバイト募集の基本!求人広告を出そうアルバイト募集にはパートサテライトを使ってみよう店内で行うアルバイト募集の方法アルバイト募集はアルバイトスタッフに協力してもらおうまとめ人件費削減のために、自分1人や家族でお店を回しているというオーナー様も多いと思います。はじめのうちはそれでよくても、お店が軌道にのってくるとだんだんと欲しくなってくるのがアルバイトです。アルバイトはどのような場面で必要になるのでしょうか?人手は多ければ多い程良いというわけでもなく、適切なタイミングでアルバイトを募集することが大切です。こちらでは効率的にアルバイトを募るおすすめの方法もご紹介していますので、「そろそろバイトを雇いたい」というオーナー様はぜひ参考にしてみて下さい。飲食店にアルバイトが必要な理由アルバイトには人件費がかかるため、ただやみくもに募集すれば良いわけではありません。アルバイトを雇うとどのようなメリットがあるのでしょうか?忙しい時もサービスの質保証ができるオープン当初は細々としていた客足も、お店が軌道に乗ってくるとどんどんお客様が増えて経営が楽しくなってくる時期です。お客様が増えるにつれてスタッフ1人あたりの負担が増し、サービスの質を維持するのが難しくなってしまいます。お店が伸びてきている時期ですから、人手を増やしてさらなる品質向上を目指しましょう。それぞれの役割に集中できる「料理に自信がある」「接客が好き」など、オーナー自身やスタッフの得意分野は人それぞれ。料理の腕にはとにかく自身があるけど、お客様への対応はそれほど得意じゃないというオーナー様もいますよね。そんな時接客対応のスタッフがいれば、各自の役割に集中して全体のクオリティを向上することもできます。多くのお客様を受け入れることができるたとえば個人で経営しているお店では、お客様全員をオーナー1人で見なければなりません。お客様の数が増えるとどうしても1人1人に目を配ることが難しくなり、サービスの質も低下してしまいます。アルバイトがいればそれだけ多くのお客様を最高のおもてなしで受け入れることができます。お店が活気に溢れる人手が増えると隅々まで細やかな気配りができるようになり、何よりお店が活気に溢れます。お店のコンセプトにもよりますが、明るい雰囲気のお店はそれだけでお客様によい印象を持っていただけます。アルバイト募集の基本!求人広告を出そう「アルバイトを雇いたい!」と考えた時、まずすべきなのは求人広告を出すことです。求人広告とは、その企業やお店の人材採用情報が掲載された広告のこと。簡単に言えば、「アルバイトを募集している」ことを広く知ってもらうために出す広告です。日本中の人々に募集を知ってもらえる求人情報サイトも良いですが、地域の求人に特化した情報誌もおすすめです。お店の近くに住んでいるスタッフの方がシフトを組みやすく、通いやすさから長く続けてもらえるのでアルバイト募集には最適です。求人広告ではお店の立地や業務内容、給与について記載することはもちろん、お店のコンセプトや雰囲気についても掲載するのが良いでしょう。お店のイメージを具体的に持ってもらうことで、雰囲気に合った人が応募してくれる可能性が高まります。お店の外装だけではなく、内装の写真をのせるとなお良いですね。飲食店はまかない付きだと応募数が増すので、美味しいまかないを用意するのもおすすめです。アルバイト募集にはパートサテライトを使ってみよう「パートサテライト」は厚生労働省管轄の職業安定機関で、求職者に対してぴったり合う求人を紹介してくれる場所です。アルバイト求人に特化したハローワークと言い換えることができるでしょう。ネット掲載の求人はお店側が自由に内容を登録できるため、業務内容や就業時間等を偽るお店もあります。そのため求職者側もネット掲載の求人には気軽に応募できないと考える人も多く、なかなか応募が集まらない時もあります。その点パートサテライトは厚労省管轄なので、求職者としても情報の信頼性が高く安心できるイメージを抱きやすいようです。パートサテライトでは求人側の雇用に関する相談も受け付けているので、はじめてアルバイトを募集するオーナーは一度訪れてみると良いでしょう。飲食店のお手洗いで、そのお店の求人の張り紙を見たことはないでしょうか?店を訪れたお客様しか見ることができないので、一見あまり応募が集まらないように思えますが、実はこれが意外と効果的なのです。お店を気に入ってくださったお客様の中には「ここで働いてみたい」と思っていただける場合があり、実際にお店を訪れている分、店の雰囲気やコンセプトをよく知っているスタッフを募ることができます。スタッフの様子も把握しているために実際に働く際の具体的なイメージを持って応募してもらえることが多く、双方満足のいく結果を得やすくなります。張り紙をなぜお手洗いに張るのかと言うと、お客様の目に留まりやすいのが1番の理由です。そのため、張り紙は用を足している時に自然と目に入る場所に張っておくことが大切です。目に入るならお手洗いでなくても良いのかといえば、必ずしもそうとは言えません。テーブル近くの壁に張れば、食事中お客様の目線が自然と張り紙に向かいます。それでは、お客様のせっかくの食事を邪魔してしまう可能性があります。そのためお手洗い以外の場所で募集するなら、入口近くの壁やレジなど入退店の時に目に入るような場所がおすすめです。アルバイト募集はアルバイトスタッフに協力してもらおう既にスタッフを雇っている場合は、そのスタッフから紹介してもらうのもおすすめです。店の実際の雰囲気や働いてみた感想を直に聞けるので、応募者としても仕事のイメージが抱きやすく、求人側も内情を理解しているスタッフを募ることができます。知人や友人が店にいることで、働きやすいと感じる人も多いようです。既存のスタッフとの間柄があまりに親しい場合は、アルバイト中に私語が多くなりすぎるなどのリスクもあります。ならないように、仕事とプライベートのことは分けつつ、働く側にとっても良い雰囲気のお店を目指しましょう。まとめいかがでしょうか。アルバイトを雇えばサービスの質を保ちつつ、より多くのお客様を受け入れることができます。求人を募る際は情報誌や求人サイト、パートサテライトなどの信用性の高い機関を利用しつつ、効率よく募集をしていきましょう。