食は生命を維持していく上の基本です。現代社会は生活の多様性からか食生活が乱れ気味と言われますが正しい食生活を送るためには栄養成分の正しい知識が必要です。当サイトは食品の効果と必要とされる栄養成分の解説を紹介しています。karol100ガーリックとはにんにくのことです。ユリ科の多年草で鱗茎を食用や薬剤として利古くから利用されてきました。古代エジプト時代は、ピラミッドの建設のため奴隷にスタミナ源として与えられたとも言われます。強烈な臭いと辛味が特徴。獣肉の臭み消しや香辛料、ソースの原料などで世界中の料理で使われます。)別名・・・ヒル(蒜)分類・・・ユリ科ネギ属スパイスとしての種類ガーリックパウダー・・・乾燥させて粉末状にしたもの。ガーリックグラニュール・・・乾燥させたにんにくを0,05mm~0,1mmにカットしたもの。ガーリックコース・・・にんくにを乾燥させてコース状(顆粒)にしたもの。ガーリックミンス・・・5mmから10mm程度にカットしてローストしたもの。ガーリックスライス・・・薄くカットして乾燥させたもの。原産地は中央アジアと推定されています。世界の生産量では中国が最も多い。日本での生産量が多いのは青森県がダントツ。国内の生産量の約8割を占めています。日本の消費量のほうは、一人あたり年間平均約600g。消費量が多い韓国では1人あたり年間10kgは消費するらしい。臭いは「アリシン」という化合物です。「大蒜(たいさん)」。インドの伝統医学アーユルヴェーダでは若返りのハーブとして利用されているそうです。健康食品や栄養ドリンクにも使われています。栄養は出来る限り自然な食材から取りたいできれば普段の栄養はサプリなどに頼らず、自然な食材から摂りたいものです。現代人の生活において、必要な栄養素を全て自然な食材から過不足なく摂ることは現実的ではないことも否めません。地方在住の方なら道の駅で地元産の新鮮かつ安全なおいしい野菜を手に入れることも容易ですが、都会暮らしでは難しいと言わざるを得ません。みずみずしく美味しい旬の野菜を選ぶにも目利きが必要ですし、忙しい方は買い物に行くのも大変でしょう。そこで一度、本当に新鮮でみずみずしい旬の野菜を食べてみて、ご自身の目利きの力を養ってみるのはいかがでしょうか?Oisix(オイシックス)では、送料無料で様々な野菜がたっぷり入ったお試しセットを購入することができます。おいしくなければ全額返金対応です。一度、本当の野菜を知ってみることをおすすめします。今後の野菜選びに役に立ちます。