栄養BOX栄養BOX栄養と健康をテーマに情報発信しています。viewsアイナメには、ビタミンB2・D・EやEPA、DHAが含まれています。30cm以下の藻の多い岩礁に生息する魚です。脂質が少なく、身は淡白でありながら弾力があり、ふっくらとした味わいを楽しめるのが特徴で、刺身・洗い・照焼き・煮つけ・唐揚げなどに利用されます。四季を通じて出回りますが、脂がのるのは冬から春にかけてです。栄養面では、新陳代謝を促進するビタミンB2やカルシウムの吸収を助けるビタミンD、細胞老化を防ぐビタミンEなどが豊富です。アレルギー症状の緩和・改善、がん予防に有効です。EPA・DHAはエイコサペンタン酸とドコサヘキサエン酸のことで、これらはオメガ3脂肪酸とも呼ばれ、その効能が注目されている栄養素です。アイナメは体表面のぬめりが強く、体色が濃いものを選びましょう。光沢があるものほど新鮮です。比較的早く鮮度が落ちるため、慎重に選ぶ必要があります。[スポンサーリンク]アイナメの人気&簡単レシピアイナメの煮付けシンプルな煮付けに♪小骨が多い魚ですが煮付けにすれば身がほぐれやすく、塩焼きより食べやすくなります。生臭さが苦手な方もぜひお試しください。アイナメの塩焼き白身魚の中でも脂のりがよいアイナメのおいしさを、塩焼きでシンプルに楽しめます。同じ仲間でありながら、ホッケより食味バツグン。焼くときのポイントは、弱火でじっくり火を通すこと。ちなみに「クジメ」というよく似た魚もいるようなので、お間違えなく。アイナメの塩昆布カルパッチョ刻んだ塩昆布を加えることで、いつもとはガラリと変わった味わいに。味が足りなければ後から足すこともできるので、オイル液を最初は全体的にうす味に作るといいようです。アイナメの南蛮漬け旨味が出るのでウロコや内臓を取り除く必要なし!そのまま頭から全ておいしく頂きましょう。野菜もたっぷり摂れますよ。アイナメの唐揚げシンプルながら誰にでも好まれるおいしさ。全長10cmくらいまでのアブラメは骨まで軟らかいので、2度揚げしなくても頭から食べられます。油がはねるのを防ぐため、水気はよく拭き取ってくださいね。アイナメの栄養成分表12むくみとセルライトにお悩みならセルライト専門のニューヨーク皮膚科医、グミリック博士とグラフ博士が薦める対策は2つです。おすすめマッサージローラーと栄養抜群の野菜をご紹介お読み頂きありがとうございますもし宜しければシェアをお願い致します。/七訂(2015年12月25日改訂版:文科省)に準拠しています。)を完全収録!スマホでも食品成分表が見やすいように工夫していますので、ぜひお役立て下さい。