ネッカリッチ株式会社〜ネッカリッチ物語フェイスブックページ「ネッカリッチ」は、農林水産省の認可を受けた日本で唯ひとつの炭素飼料です。ネッカリッチの原料となる広葉樹の樹皮。そんな椎(シイ)や樫(カシ)の木が育つのは、南九州の深い森の奥......。豊かな大自然を形成しています。「そんな大自然のもつ天然成分を食品づくりに活かせないか」そこからネッカリッチの開発はスタートしました。広葉樹林の樹木成分を抽出することを可能にしました。と10余種のミネラルが含まれています。その養分を動植物へと作用させることで、従来の飼料や肥料、他の薬剤とは全くちがう新しいタイプの資材「ネッカリッチ」が誕生しました。合成化学物質は全く含みません。大自然に育つ木々のもつ豊潤な養分を、より「自然」に近い食品づくりにいかす。「手作り」と「愛情」を大切にし、自然界の生物が本来もっているはずのおいしさを元の状態に復元する。じぶん自身の気持ちにがんこに正直に、農、畜、水産品の生産や加工を行う、がんこで心豊かな生産者たちと手をたずさえて。してできた品々を、心を込めて食卓へとお届けします。ネッカリッチ株式会社の"えいよう"と"おいしさ"の秘密は、まっすぐな心と豊かな緑「森林」にこそあるのです。生命の健康にとって総合的に作用するのがネッカリッチを使った商品の特徴です。「ネッカリッチ株式会社」自慢の産品の数々です。人の血漿コレステロールを低下させる食品中の不飽和脂肪酸といわれる成分の増加にあります。中でもリノール酸、リノレイン酸といった人の健康に欠くことができないといわれる必須脂肪酸について、ネッカリッチがその数値を著しく増加させ、その反対作用をもつ飽和脂肪酸が減少するという結果が、多くの調査、実験で明らかにされました。ネッカリッチの効果は、全国の研究機関、大学をはじめ学会でも科学的に立証され、また実際に高品質の食品を生みだす原動力として、「ネッカリッチ」「森林酢」の名称で各地の篤農家や水産関係者によって活用され、市場においても高い評価を得ています。不飽和脂肪酸は人の血漿コレステロールを低下させるだけでなく飽和脂肪酸に比べ融点が低いところから、いわゆる「口どけ」の良さに関係する性質であり、それらを多く含むことが口当たりのよい食品の必要条件でもあります。いやな生臭さもありません。切り身後の変色等、鮮度劣化が遅く、天然物と比べると寄生虫が入りにくいのも特徴です。素材本来の味を楽しむことができます。土壌中の微生物や小動物の多くを死滅させる結果となりました。農薬などを多く含んだ土地は、作物にとって必須成分であるミネラルや稀有元素を著しく欠乏させ、植物の自然な生理を圧迫しています。低農薬、さらには無農薬の理想に向かって努力を重ねています。