チャーハン道チャーハン専門店から中華料理店まで美味しいお店、パラパラな作り方を紹介するサイト。赤坂璃宮-アカサカリキュウ赤坂サカス内にある中華料理の名店の赤坂璃宮。オーナー兼総料理長を務める譚彦彬(たんひこあき)氏が経営する東京を代表する中華料理屋。炒飯へのこだわりは炒め方、食材、味付けはもちろんのこと、鍋や炒飯の器の形、色、絵柄にまで行き届いている。高級店に分類されるので値段は少々高いが味は最高クラスの璃宮特製五目チャーハン、福建式あんかけチャーハンと二種類のチャーハンが楽しめる。チャーハンだけでなく小籠包、餃子、シュウマイと具の味が濃縮され食べた瞬間に美味しさが弾ける。評判の赤坂璃宮、ぜひお試しください。デザートに付いてくる杏仁豆腐やマンゴープリンもとても美味しい全てに満足できる中華料理屋になります。食材が一体になっているチャーハン、ご飯がとてもパラパラで小松菜がシャッキっとしており後から焼豚や海老のジューシーさが来る。一緒についてくるザーサイがコリコリでこれもまたとても美味しい。大評判の福建式あんかけ炒飯は餡がとても濃厚で具の旨みが全て凝縮されていて具材も豊富。椎茸を噛んだときに旨みがジュワ〜っと溢れ出てくる。下のチャーハンは卵炒飯ととてもシンプルで油でコーッティングされているようで最後まで餡が米にしみないので、餡ととても相性がいい。(2)注目されているチャーハン店まだデータがありません。