栄養BOX栄養BOX栄養と健康をテーマに情報発信しています。viewsカステラはポルトガルから伝わった南蛮菓子をもとに日本で独自に発展した和菓子です。日本に伝わった後はさまざまな改良が重ねられ、現在ではさまざまな変わり種や派生商品が存在しています。コンテンツメニュー1.カステラの特徴2.おすすめ商品3.食品成分表[スポンサーリンク]カステラの特徴カステラは、鶏卵を泡立てて小麦・砂糖(水あめ)を混ぜ合わせた生地を正方形または長方形の大きな型に流し込み、オーブンで焼いた後に棹型に切って作る菓子です。チョコレート・チーズなどを加えて味つけをした変わり種や、蒸しカステラ・釜カステラ・カステラ饅頭・ロールカステラ・人形焼なども存在しています。カステラという名前は、スペインの地方名カスティーリャのポルトガル語発音であるカステーラに由来するという説が一般的です。カステラを棹型に切り揃える際に発生する切り落としは、袋詰めにしたりラップで包んだりして、本来の製品よりも割安で販売されることが多くあります。材料は本来の製品と変わらず、むしろ砂糖が結晶化して甘味を増している場合があるため、おやつなど贈答以外の用途で購入されます。カステラは、同じ菓子類のなかでも鶏卵の使用率が高く、膨張剤や香料などの添加物を用いていないのが特徴です。通常は重みとつやがあってしっとりしたものや、色むらがなく卵の風味が強いもの、表面を軽く押し、圧力を加えられてもへこみが元に戻るくらい弾力性のあるものが良質とされています。(250g×3パック)おすすめ4焼きたてカット済み♪蜂蜜カステラ【一斤】カステラ一筋33年。さかえ屋の人気カステラです。楽天で探す[スポンサーリンク]手作りカステラレシピ長崎のカステラ卵の泡立てはハンドミキサーでしっかりと!粉を加えた後、低速で1分間ほど混ぜることで生地のキメが整います。たまごが多い分、ボリュームたっぷりで本場顔負けのカステラができちゃいますよ!ぐりとぐらのカステラひな祭りのパフェ用に簡単なスポンジ用カステラを。炊飯器におまかせなので簡単です。カステラのリメイクレシピ/アレンジレシピかすてららすくバターや油は不要。焦げ過ぎないよう様子を見ながら焼いてください。市販品でも手作りでも切り落としでも美味しいのはもちろん、期限間近なカステラも大変身しちゃいます。カステラでフレンチトーストカリッフワッに仕上げるコツは、バターを惜しみ無く使うこと。焼くときは焦がしすぎないようにご注意を。余ったカステラで簡単スイーツカステラの甘さですが、結構甘いです。コーヒーフレッシュの代わりに泡立てた甘さ控えめの生クリームを添えるとスイーツ感アップ♪冷蔵庫で保存するので、翌日でも美味しいです。2015年版(七訂)に準拠しています。2015年版(七訂)について:文部科学省のページを参照してください。カステラの食品成分部分をクリックすると開閉します。[スポンサーリンク]むくみとセルライトにお悩みならセルライト専門のニューヨーク皮膚科医、グミリック博士とグラフ博士が薦める対策は2つです。おすすめマッサージローラーと栄養抜群の野菜をご紹介お読み頂きありがとうございますもし宜しければシェアをお願い致します。/七訂(2015年12月25日改訂版:文科省)に準拠しています。)を完全収録!スマホでも食品成分表が見やすいように工夫していますので、ぜひお役立て下さい。