野菜作りに取り組むため、倭文地区にて、有機JAS認定の有機農家で1年間研修。2011年1月より、農業どころ三原地区にて、イタリア野菜を中心に多品目露地栽培に挑戦中。クールブレこんばんは、耕作人です。台風18号が今来ています!!5分ほど前までは台風の目に入っていたのでとても静かになっていましたが、また暴風が吹きだしました。昨日のうちに畑や家の台風対策は万全に出来ました!!なので、今日の午前中はナスやズッキーニなどのたね採り作業、午後からは家族ミーティング(夫婦二人だけでなんですが〜笑)今の時期は大変忙しい時期でこんな時しかゆっくりと家で過ごすことがないので良い休日になりました。ほんとに久し振りのブログの更新です。秋の農繁期の合間をぬってお客様のレストランへ行ってきました。印象に残る味とアーティチョークのラベルデザイントマト風味のカルボナーラ桃のソルベとパンナコッタホワイトチョコのプリンと無茶茶園河内晩柑のソルベドライイチジクのタルトブルーベリーのティラミスすっごいたくさん食べてますが、私たちと友人の4人での食事ですよ〜その友人のご縁でうちの野菜たちを使っていただけてるのです。AIKIちゃんありがとうね!!素材はもちろんのこと、ケチャップやソースからデザートまで全てにおいてこだわり抜いた手作りの味。心のこもった一皿一皿にとても感動しました。