長ネギ、生姜を炒めて・・・・お惣菜より、絶対美味しい・・・・とろみの付け方は、覚え、あしょう、中華には必要なアイテムですから。辛めにさせていただきました!!ちゃんと、麻婆豆腐定食が・・・・完成しましたね。中華って自身で作れるお料理だったんだ。食いしん坊みどりの中華の献立ガッツリ。本当に、ごくごくたまに、どうしても『とんかつ』が食べたくなることがあるんです。大きくって、ガッツリ、そして揚げたてのとんかつ・・・・これは、絶対美味しい、ですよね?皆さんはこういう時、ありませんか????もし、あったとして、わざわざ食べに行くにもちょっと。時は・・・・どうしましょう???実は、思った以上に簡単に、おうちで美味しいとんかつ。調整して実習に来てくださいました!!!!『今回。山菜炊き込みご飯ガッツリ、とんかつにしたいので。お献立の他のお料理は、あっさり目に献立を立てました。定食系には欠かせない、お味噌汁と、ご飯は山菜を一緒に炊き込んでみました!!!!さて、ここで登場するのが。出汁まきなどを作る、四角いフライパン、なんですよね。いい感じにとんかつ、揚がったようです・・・・ご紹介しましょう☆彡まずは。定食系なので・・・・お味噌汁と。春っぽく、山菜を一緒に炊き込んだごはんにしてます・・・・・こういう時にパプリカって、いい仕事します、彩りが華やかです!!大根、水菜。きゅうり、和のお野菜とシーチキンで。元々のお肉より、一回り、大きくなりました☆彡そう、意外と簡単、でしたね。いう揚げ物の仕方もあり、なんですね・・・・・』とんかつぐらいの厚みのモノなら、そんなにたくさんの揚げ油はいらないですね。どちらかというと、揚げ焼きっぽく、で十分だと思います。とんかつ、大きなとんかつを揚げる場合、ステンレスの『トング』があると、より楽ちんに揚げモノが出来てしまいます。火加減、バターのタイミングがポイントです。『なかなか、お魚が、かりっといい感じに焼けないんです・・・・』という、ご相談、よくお伺いします。魚をフライパンで焼く。中まで火が通ってなかったり。焼き過ぎで、パサパサになったり、焦げたり・・・・これらを解消するには、火加減とバターのタイミングを覚えて!!!!肉厚な鮭、美味しいムニエルにしてみましょう!!!こんな感じで・・・は~~~~~~~い♡みどりのお教室。