チラシのうらに書くような日常メモ的なことを記す日記。today.梅田の阪急百貨店でやってるえげれすフェアが本日最終日なので、開店時間から行ってみた。今年のU.K.ナンバーワンのフィッシュン・チップスでブランチ。Krispies.見ての通りエールもつけたった。イングランドでは農家さんが朝の農作業に出るとき、まず一杯のエール飲むとのことなので、それにあやかって。あ、今日は当初予定の通り有給取得。cover.フィッシュの衣は店名の通りクリスピーで、身はテンダー。タルタルソースはもっぱらチップスで使う。フィッシュには、モルトビネガーをたっぷりかけるので、最初からつけてくれたパウチのヤツに加えて、アヂトから持参したヤツもかける。Cornwall.続いて、ヨークシャープディングラップ。ここでもエールつけたった。メインの具のローストポークは身のホクホクの部分に加えて、しっかり焼きあがった皮のが乗せられていて、そのクリスピーさも楽しめる。そもそも、ヨークシャープディングで具を包むというのがなかなかのアイデアかと。Wales.これも食べた。モチモチのバンズにローストラムをほぐしたの挟んだやつだが、オニクの味がすごくやさしかった。Salmon.例年どおり、イチバンのお目当は、ヘブリディアン・スモークハウス。ピートスモークの鯖3本と、ピートスモークのサーモンを1パック購入。辛いものとお酒がだいすき。エントリのアップが、週末と週の始めに固まり気味で「週刊化」してますが、どうぞよろしく。日々、徒然、気ままにね。