11月、まだ冬の手前のような気候が続きますが、今年も残すところ1ヵ月半を切りました。弊店は間もなく3周年を迎えます。ここまでお店を続けて来られたのも、弊店に足を運んでくれるお客様。食材、ワインを作ってくださる生産者の方々。それを手元まで運んでくださる業者の方々。尊敬でき、心強く、楽しい同業の方々。応援してくださるご近所の方...挙げればきりがないですが、本当に皆様のおかげでございます。いつもありがとうございます。この先を考えればわずかな年月ですが、この間、私共が目指す「しみいる」により近づくにはどうしていけばよいか、考え、時には悩み、話し合う日々です。思いを一言では表現できませんが、ただ皆様に「しみいる」を楽しんでいただきたい、と、いつもそんな風に考えています。目指すところは遠く試行錯誤の日々ですが、一歩一歩、進んでいく所存です。今後とも、何卒よろしくお願い致します。浅草・観音裏のフレンチとナチュラルワインのお店「しみいる」は、落ち着いた大人の雰囲気漂う路地の片隅で、皆様をお待ちしております。