今日は京都は京田辺市の「田辺玉露」を飲んでみます。5g入っている少量パックです。香りは海苔のようです。45°C程度の44mlのお湯を注ぎます。2分15秒経ったら湯冷ましに注ぎます。それで湯冷ましからお湯飲みに回し注ぎをすれば完成です。浸出時間2分30秒でもやってみましょう。左が2分15秒、右が2分30秒。色は2分15秒、味は2分30秒がいいですね。甘味・うま味がすごく、口の中に広がる余韻が素晴らしいです。