washoku-では、お客様の要望を取り入れた、シンプルながら“特別感”のある食事と空間をご用意しております。お客様一人一人に寄り添い、「私だけに作られた逸品」と思えてもらえるような、上質な料理をご用意してお客様をお迎えいたします。日常から切り離された特別な空間で、ゆっくりとお食事をお愉しみ下さい。手間暇かけて食材を生かす個性あふれる和食。寿司はもちろん、その他単品メニューも季節感を取り入れ、旬の料理をご提供致します。シェフ日本国内に限らず、ヨーロッパ・アジアの五ッ星ホテルビラでも経験を積んだシェフが腕を振るいます。独創的な料理やプレゼンテーションでお客様をもてなします。海外での経験を生かし、外国人のお客様への食事の対応も可能です。おもてなし高級和食店や有名レストランでの接客経験を活かし、お客様一人一人にご満足いただけるような接客を提供します。