方】1.無洗米「あらうまい」ごはんを炊いておき、荒熱を取っておく。2.イカは一口大に切り、ねぎは小口切りにしておく。3.ごぼうはささがきにし、人参はせん切りにする。4.3をごま油で炒めて合わせ調味料を加えて煮絡める。5.ごはんに卵、むきエビ、イカ、炒めたごぼうと人参を汁ごと入れよく混ぜる。6.フライパンにサラダ油を熱し、5を流し入れ焼く。7.焼きあがったライスお好み焼きの上に、マヨネーズ、ねぎ、刻みのり、紅しょうがを乗せて出来上がり。544kcal)ポイントごはんにしっかり甘辛のタレを染込ませたいので、ごぼうを煮絡めるときは汁を多目に残しておきましょう。熱々のごはんで卵を混ぜ合わせると、卵が固まってしまう場合があるので、炊いたごはんは少し冷ましてから混ぜ合わせましょう。