今も主人とジャガイモが掘れるのは、今の私の原点を大切に思い出すことができる有難いことです。恋のキューピッドとなった先生への感謝の気持ちで毎年種とりをして、大切に育てています。ひだまりジャガイモは宝石のようにキラキラしています。大さじ2〈手順〉1ジャガイモをよく皮つきのままよく洗う。2柔らかくなるまで蒸す.3鍋に油を入れて熱し、蒸しあがったジャガイモを入れてよく油をからめる。4味噌、砂糖、水を混ぜて、鍋に入れ、加熱しながらよくからめる。大さじ1.5〈手順〉1ズッキーニは半月切り、玉ねぎは薄いまわし切りにする。(どんな切り方でも食べやすい形、大きさでOK)2漬ける容器に生のままのズッキーニ、玉ねぎ、調味料を入れる。〈手順〉1ジャガイモは皮つきのまま、よく洗う。2薄い回し切りにする。3ボウルにジャガイモを入れて、キッチンペーパーでジャガイモの表面の水分をよく取り除く。その後、オリーブ油を加え、よく混ぜる。4オーブンで200°Cで25分焼く。5仕上げに塩、ドライバジルを振る。*ドライバジルの代わりに青海苔も美味しいです。種芋を植えた日には桃の花が満開でした。種芋を植えてすぐに雑草の芽がびっしりと(汗)立ちガンナで草とりしたり、畝間に管理機をかけて草を管理しました。ジャガイモの芽が出たら、すぐに芽かき作業。一株にだいたい2〜3本の芽になるように間引きます。シャドークィーンの花。ジャガイモは地上部が枯れると収穫適期となります。収穫時には花を見ることはできないのです。順調に芋がついていて、心から安堵しました。ジャーマンポテトを品種を変えて試作したり。種芋を植えてから3ヶ月余り。今年は、うちの周辺ではジャガイモが豊作のようです。天候が不順な中、無事に大きく育ってくれてありがとう。年中行事Instagramフェイスブックページインスタホーム私たちの暮らしのことイベントハンモックお問い合わせ©2017ひだまり-ハンモックと小さな畑のある暮らし-。