19:33ぎゃらりぃ今日はギャラリーでついつい愚痴をこぼしてしまった。当事者同士でないと解決できないのに、関係のない、しかもお客様に愚痴るなんで・・・。畦に楽しい時間を過ごしに来て下さってるのにね、反省です。困らせちゃいましたね翠さんとふわふわママさん。親身になって聞いてくれて有難う。40歳目前なんだからもっと大人にならないと!さて気を取り直してお菓子ネタ。朝から大量生産した濃厚金柑ジャムです。金柑って水分を足して煮込まないとガチガチになってしまうんです。固まりやすい果物なので薄めようと思えばいくらでも薄めれる。それは私の本望じゃない。事で焦げないギリギリの水分で茹でこぼしをせず灰汁を撮りながら作っています。あ、しかもこの水分はりんごの皮を2時間煮込んで抽出した例のペクチンエキスです。お試しいただきたい一品。今日はお客様もまばらだったんで内職がはかどってはかどって。́sさんへ納品するミニジャムセットも着々と梱包。先日ことりや文具さんで購入したカード立てを我がギャラリーの街道版画絵はがき立てに使ったりこれまた先日の浮羽ツアーで購入した真鍮スプーンを下したり・・・。ギャラリーでは余った時間が有効に使えるので助かってます。この時間が無いときっと回って無い。19:30ふわふわママさん、大変大変勇気づけられます。応援コメントありがとうです。明日、直接お会いしてお話ししてきます。何事も誠意を示せば伝わるでしょうから。趣味はもちろんお菓子作りだがテニスもやる。畑違いなお菓子の道に進む。土日のぎゃらりーで販売中それ以外は随時予約販売(3日前)になります。あちこちゃん、そうなんだ。