塩鮭ずしだしマリネさえあれば誰でもかんたんレシピツイート白だし卵のサンドイッチゆで卵を白だしに漬けて、それをつぶし、柚子胡椒マヨネーズで味付けした“和風卵サラダ”は、卵の優しい味わいに柚子胡椒の爽やかな辛味がベストマッチ。それをサンドイッチにすると大人も嬉しい一品になります!また前菜として、酢を加えた白だしに茹でたうずらの卵を漬けてピクルスにしても重宝します!<1>ボウルにゆで卵、ツナ、大葉を入れ、Aを加えて混ぜ合わせる。<2>食パン1枚にバターをぬり、(1)をのせて、もう1枚のパンをのせ、半分にカットする。塩鮭ずし鮭の身をたっぷり加えた簡単絶品寿司!鮭は酒を振ってレンジで加熱し、ほぐしてから甘酢に漬けて白飯と混ぜ込みます。鮭のふんわり食感が最高で、簡単なのに手の混んだ味わいに仕上がります。トッピングを増やせば、お客さまへのおもてなし料理として出しても華やかな一品になります。<1>塩鮭に酒をふり、電子レンジ600wで3分ほど加熱して、ほぐす。<2>ボウルにすし酢を入れて、(1)を入れて漬ける。<3>炊きたての白飯に(2)を加えて、混ぜ合わせ、ごまと大葉を加えてさらにさっくり混ぜ合わせる。白飯・・・茶碗2膳分スタイルアップアイテムジッパー付きの袋は国内外のスーパーで必ずチェックするアイテムの一つです。保存するだけでなく、最近では手作りお菓子やパンも小分けにして、タグをつけたり、ポスカでお絵描きしたりしてプレゼントにすることが多いんです。今回ご紹介するカラフルなビニール袋は、料理教室の生徒さんがハワイのお土産にとプレゼントしてくれたもの!赤、黄、青、緑のカラフルなもので、名称が“サンドイッチバッグ”って、なんておしゃれなんでしょう!日本でもサイズのバリエーションは増えていますが、このように色の着いたものは見かけたことがありません。ありそうで、なかなかないカラフルバッグです。形もきれいな正方形というのも、なかなかなく、とても気に入ってしまいました!最近、公私ともによくホームベーカリーでパンを焼くのですが、スライスしたパン1枚を入れるのにちょうどいいサイズなんです。1枚だけでも可愛く、様になるのもこのカラーのおかげですね。日本でもつくってほしいな~。女性誌や実用書、書籍における食の分野で長年編集者として活躍。Mart」の創刊に携わり数々のブームつくりに貢献。「極旨!ごちそうだしごはん」(主婦と生活社)がある。