新名氏を特別ゲストにお招きし下記のポイントを整理しながら成功する居酒屋・バル業態の作り方を解説致します。新名氏は全くの飲食業未経験で下記を達成されております。逆風が続く飲食業のおいて、下記の成功のポイントをセミナーにてお伝えさせて頂きます。減少に伴い、外食企業の有効求人倍率が3倍を超える超人手不足の時代に突入。人手を抱えずに運営できる居酒屋・バルの業態開発についてお伝え致します。自店の名物商品に80%以上の原価率をかけながらもトータルの原価率を35%程度に抑えることができる商品戦略によって、競合との差別化を行う手法をお伝え致します。全テーブルにレモンサワーサーバーを配置し、ドリンク提供において人を使わないモデルを実現レモンサワーの売上構成比など公開致します。【ポイント4:オープンしてすぐに満席にするための販促戦略】インフルエンサー・メディア露出・紙・WEB販促などマルチ販促戦略によって、オープン直後から2~3回転を実現した販売促進戦略を全てお伝えします。【ポイント5:オープン時の人手不足に困らない求人戦略】オープン時に理想な人員で運営するために、実際に成功した媒体・求人の打ち出し方など求人戦略についてお伝え致します。飲食業の経営に関わる高額な費用を共同利用で解決。シェアキッチンという選択肢(2020年01月15日)クリスプ・サラダワークス宮野浩史社長の2020年経営戦略。フード×テクノロジーでさらなる顧客体験の向上を(2020年01月10日)2020年外食市場の動向~新規上場企業から課題解決策をさぐる(2020年01月07日)クチコミの一元管理・対応で予約数20%増。ワンダーテーブルのSNS・検索サイトおもてなし戦略(2019年12月26日)「上限3000円」以上は支払い不要。来店客の7割をリピートさせる驚異の飲み食べ放題居酒屋~定楽屋(style)(2019年12月17日)飲食店新業態まとめ2019年版~専門店はさらに進化。これから伸びる飲食店は?(2019年12月11日)飲食業界にも広がるサブスク(定額課金)サービスのメリットと活用法~串カツ田中は週3回の来店客も(2019年11月28日)『がブリチキン。決め手は、10店舗時代から続く売上・原価のIT管理~ブルームダイニングサービス・加藤弘康代表(2019年11月26日)坪月商35万円達成。経営者インタビュークリスプの2020年経営戦略。フード×テクノロジーでさらなる顧客体験の向上を飲食業界なう飲食業の経営に関わる高額な費用を共同利用で解決。Corporation.。