挽肉が多めに入ったカレーは程好い辛さ。物足りない人は卓上に辛味パウダー(正体はワカリマセンでした)があるので自分で調整できます。300gは多いかな?と思ったのですが、楽に喰い終わることが出来ました。カプサイシン効果ですかね。横浜旭区2015/02/17/23:33:53(Tue)この日Ayaは、中学時代の同級生が行う弦楽五重奏のコンサートを鑑賞しに二俣川サンハートへ行く。嵐】またまた徳島ラーメン風の〔すきたに〕を喰っちゃいました。Ayaは生玉子が苦手だから、一つは玉子別添えを頼んだんだけど、ホール担当のお姉ちゃんは、まだ慣れてないのかアタフタ型の人。話は通じてませんでした。Ayaのドンブリから生玉子をすくい取り、二つ目玉となった私のラーメン。この前喰ったばかりだから、細かいことは省略しますが、天王町店で喰った時より、甘みが弱くダシ風味もなんだか物足りない。セントラルキッチンで製造されるレトルトスープのハズなんだが、やっぱり作り手による微妙な変化が出ているね。船橋市周辺の地域限定B食であるソースラーメンを三月から発売するそうです。私は船橋辺りでの仕事がある時に喰ってやろうと狙っていたのですが、なかなか機会が訪れなかった。船橋まで行かなくても似たようなものが喰えるのであれば、こりゃ有難い。東京都千代田区2015/02/16/23:39:03(Mon)金色に光る大きな玉ネギのそばで仕事。帰りは飯田橋までテクテクと歩く。下調べはしてあるのだが、この店は引っかからなかったなぁ。私は有名店よりは無名店(失礼!)の方が好きなので、即決飛び込む。基本の〔ラーメン〕さすが博多系のラーメン、発注後3~4分で到着。真っ白ではなく、やや赤みのある色合いのスープですね。具はチャーシュウと輪切りネギのみ!イサギヨサがやや過分か?スープは豚骨の旨みが詰まったと言うカンジです。クサミやシツコさは無く楽に飲める点は高評価。舌にザラつく感触は骨粉のようです。麺は、博多系お約束の極細ストレート。デフォだと柔らか目の茹で加減。切れる感触は有ります。チャーシュウは醤油ダレを感じるバラ肉。ペラですが、存在感はあります。ネギは切りたてが当たったのかな?香り、辛味とも鮮烈です。ベニショウガと辛子高菜を投入。辛子高菜は辛過ぎず、良い引締め役になります。クラッシュニンニクも入れたかったが、この日は【Cat's】に帰るのでガマン。スープを7割ほど飲むと、ドンブリの底に溜まる骨粉が表れました。こりゃぁ、シッカリしたスープ作りを行っているようです。総評かなり気合を入れて作られた博多ラーメンです。後で調べてみたら結構有名な店で、主人は博多【濃麻呂】で修行。2011年4月に、この店をオープンさせています。麺は【濃麻呂】の自家製麺を使用しているのだそうです。私の浅学を恥じるばかりです。あぁ、穴があったら塞ぎたい。MIDWAYのエッチングもの。横須賀へ行けば、米海軍艦艇ものは様々な銘柄が手に入るんだが、この頃は1941REPLICAをベースにしたものは品薄だった。よって、2007年5月ネットオークションで購入。4000円くらいだったかな。スクエアボディ、ラウンドコーナー。ヘアライン仕上げのオモテ面にはミッドウェイの航行姿とエンブレム。底面は1941年型オリジナルに似せたモノだが、製造年記号は現在の表記法。2004年8月製ですね。小さな擦り傷などは多いが、大きなダメージは無くコンディションは良い。耐風性も問題なしだが、開音は「めきっ」と言う音でダメダメ。関してはコチラを見てね。冬の陣」@横浜開港記念会館を見に行く。昼食は近くの【花ひらいて】か、【ザ・ラーメン屋】にでも行くかと考えていた。昼前から突然の腹痛に襲われる。痛む腹でラーメン食うのはモッタイナイし、第一食欲が無い。私は何も喰いたくないが、Ayaは「腹減った」と言い出す。こんな時には回転寿司でもあれば、私は何も喰わずに済ますことも出来るのだが、あいにく近くには無い。ハンバーガーの一個でも喰えば、座席を占有する権利としてはスジが通る。