魚のイタリア風炒め今日も、先日購入しました「きょうの料理」をヒントに、魚のイタリア風炒めを作ってみました。大さじ11.白身魚は一口大に切り、クレイジーソルトをふり小麦粉をまぶします。2.ナスは縦に4から6等分し、長さを半分に切り、トマトはザク切りにしておきます。3.ニンニクは、縦半分に切り、赤唐辛子は種を取っておきます。4.フライパンにオリーブオイル大さじ2を熱し、(2)のナスをゆっくり炒め、取り出しておきます。5.(4)のフライパンに、油大さじ1を足し、ニンニク・赤唐辛子を加え(1)の白身魚をポワレし、火が通ったら(4)のナスと(2)のトマトを加え、クレイジーソルトで味を調えながら軽く炒め混ぜます。6.(5)を器に盛り、手で適当な大きさにちぎったバジルを散らします。TRACKBACKSこれからはじめるブログ生活:ブログはじめます。(0)SEARCHPROFILEAuthor:YUKA簡単なお料理から、ちょっと手の込んだお料理まで、我が家で作ったオススメの美味しいレシピをご紹介しています♪(美味しいお店もご紹介しています)RSS。