富士山駅前から河口湖方面へ向かってすぐ左、戸田酒販隣にあります。(駐車場広し)久しぶりにお薦めしたい「吉田うどん」のお店がありました。言っても新しいお店ではありません。2009年8月に開店しているので、もう少しで3年です。入ってみましたが、メニューに変わった一品を見つけました。それが左の写真のうどん「フジザクラうどん」です。麺はこしのある桜のピンク色の吉田うどん。汁は桜の香りを生かすために讃岐のだし汁を冷やしにしたもの。(下写真)変わりうどんですが、楽しく、吉田うどんの広がりを感じました。肝心の味も絶品でした。【JTB】甲信越地方のおすすめ旅館・ホテルだあるかどうか分かりませんが、暑い日にお薦めの一品です。一つ目についたメニューは「黒ふじやうどん」、こちらは地元高校生とのコラボ商品で、うどんに竹炭を入れて黒くした麺です。下の写真の通り真っ黒な麺です。「フジザクラうどん」と比べると見た目よりやわらかい麺ですので食べやすかったです。えび天、ちくわ天などが入ってボリューム満点でした。店長(右)は独学で自分の味を創り「ふじや」を始めたそうです。開店当初から吉田うどんの代表的味だと思っていましたが、それに創意工夫が加わったメニューの登場で楽しめるお店にもなったと言えそうです。シンプルな吉田うどんのメニューもあるので、富士五湖地方にドライブの際に寄ってみてはいかがでしょうか。http://www.fjsan.net。