食からはじまる、笑顔のある暮らし。TOPレシピ魚介のおかず食材シリーズ企画おつまみごはんさんまれんこん秋の味覚をたっぷり!さんまとれんこんのにんにく醤油炒め「さんまとれんこんのにんにく醤油炒め」のレシピと作り方を動画でご紹介します。さんまとれんこん、かぼちゃ、エリンギを香ばしいにんにく醤油だれで炒めました。下ごしらえ・かぼちゃは5mmの厚さにして、5cm幅に切ります。・れんこんは5mm幅の半月切りにして5分ほど酢水(分量外)にさらし、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。・エリンギは横半分に切り、5mm幅の薄切りにします。作り方1合わせ調味料を作ります。(a)の調味料を合わせます。2さんまは1枚を3等分にして、両面に塩こしょうを振り、小麦粉を薄くまぶします。3フライパンにサラダ油を引いて熱し、にんにくを入れて弱火で炒めます。香りが立ったら、2を中火で炒めます。両面焼けたら一度取り出します。43のフライパンにれんこん、かぼちゃを入れて両面焼き色がついたらエリンギを加えてサッと炒めます。さんまを戻し入れて合わせ調味料を加えます。5全体にたれが絡んだらお皿に盛り、お好みで万能ねぎを散らして召し上がれ!コツ・ポイントさんまは焼く直前に小麦粉をつけ、余分な粉をはたいてから焼くと焦げにくいですよ。具材にはさつまいもやお好みのきのこを使ってアレンジしてみてくださいね。秋シャキシャキ♪さんまとごぼうのくるくる竜田揚げ「さんまとごぼうのくるくる竜田揚げ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。しょうゆで味付けしたさんまでごぼうとにんじんを巻いて揚げました。ごぼうの風味とさんまのジューシーさが相まって秋らしい一品に。おつまみはもちろんお弁当にもおすすめです!香ばしさ引き立つ!さんまの七味竜田揚げ「さんまの七味竜田揚げ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。さんまをピリ辛風味の七味しょうゆに漬け、サクッと揚げて竜田揚げに。さわやかな七味の辛さがよいアクセントになりますよ。メインおかずにもぴったりな、秋に食べたいおつまみレシピです。目にも鮮やか!いろどり野菜のイタリアンカツパッチョ「イタリアンカツパッチョ」のレシピと作り方を動画でご紹介。みじん切りにしたカラフル野菜のマリネを、かつおのたたきにのせました。イタリアン風のさっぱりとした味わいで、お箸が止まらなくなりそう!おもてなしにもぴったりのおつまみレシピです。CONTENTSラクしたい。両方の願いを叶えてくれる魔法の食材、それが缶詰。今回は缶詰を使って手軽に作れるレシピを集めました!まだまだ寒さの厳しい2月。こんな時期は鍋が恋しくなりますね。連載ランキングRANKING1カリふわ食感。お麩唐揚げ2たまにはいいよね!自分にご褒美「魅惑の痛風丼」3選3【作り置き】お弁当にぴったり♪ナポリタンきんぴら4もちふわヘルシー。お豆腐パンケーキ5管理栄養士が教える。突破!アプリでもっと楽しく。通勤中やランチ、おやすみ前に、アプリでサクサク快適に。食のトレンド情報や簡単レシピに毎日出会えるアプリ。食からはじまる、笑顔のある暮らし。