エクチュア:本日のショコラ散歩マニア百貨店や高級ショコラ店のおいしいチョコレートをご紹介。最終訪問日:2008年12月24日カテゴリー:日本1986年に大阪・心斎橋で開店したショコラティエ。日本のショコラティエの中では老舗のほうですが、塩味や白味噌を使った物など和風のショコラ作りにも積極的。古い家屋を移築した複合施設内にあるカフェが素敵です。Chocolate)塩味のチョコレートかと思いきや、ダークチョコに天然塩がまぶしてあるという男らしくインパクトのある見た目。苦味がしっかりとして甘みの少ないダークチョコと塩が口の中で溶け合うと塩を加えたお汁粉のように上品な甘みが広がるのです。Blog百貨店や高級ショコラ店のおいしいチョコレートをご紹介。