都内の人気コーヒーショップ、ブルーボトルコーヒーがオンラインストアを開設。シングルオリジンのコーヒー豆などを販売する。});“サードウェーブコーヒー”ブームの火付け役であるブルーボトルコーヒージャパンは4月4日、オンラインストアを「楽天市場」内に開設した。数種類のコーヒー豆や同社のロゴが入ったカップなどのグッズを販売する。オンラインストアコーヒー豆はブレンドコーヒーとシングルオリジンコーヒーを用意。価格はブレンドコーヒーが200グラムで全種類1620円(税込)、シングルオリジンコーヒーは200グラムで1944円(同)から。店頭では焙煎してから48時間以内のコーヒー豆を使用しているが、オンラインストアでも同様の基準で商品を出荷する。同社は昨年2月に米国から日本に初進出。3店舗を都内で展開しており、地方在住の消費者などからコーヒー豆を手軽に購入したいというニーズが強かった。Coffeeの日本第1号店。このタイミングで日本に出店したのか。創業者のジェームス・フリーマンCEOに聞いた。ブルーボトルコーヒーは店の裏で何をしているのか米国発の喫茶店「ブルーボトルコーヒー」が日本に上陸して、1年が経過した。カフェといえばテクノロジーの世界とはあまり縁がないように感じるが、実は......。地ビールブームから一転、8年連続赤字で“地獄”を見たヤッホーブルーイング現在、11年連続で増収増益、直近4年間の売り上げの伸びは前年比30〜40%増と、国内クラフトビール業界でダントツ1位に立つヤッホーブルーイング。ここまではいばらの道だった......。井手直行社長が自身の言葉で苦闘の日々を語る。競合店ができても、ドトールの売り上げがあっさり元に戻るワケコーヒー業界が熾烈な競争を極めている。喫茶店、ファミリーレストラン、コーヒーチェーン、コンビニ、サードウェーブなど、さまざまな業界が参入しているが、そんな中で堅調な売り上げを伸ばしているコーヒーチェーンがある。会社勤めをやめ、カフェを開く意味カフェは店主やお客によって育てられると同時に、店主やお客を育てていく。COFFEE」もそんなカフェと呼べるだろう。ビジネスオンラインの最新情報をお届けご購読はこちら利用規約ITmediaはアイティメディア株式会社の登録商標です。