大人数で行くと、店は連席にしようとして気を使い、ラーメンにありつくのが遅くなる。幼稚園児の遠足じゃないんだから、くっついてる必要なんてない!ときに店側のオペレーションの混乱を誘引する場合もあり、サービスおよび品質の低下にも繋がりかねない。以下はそのうち考える。それではみなさん、楽しいラーメンライフを過ごして行きまっしょい。wayラーメン我が人生ラーメン大好き・特に家系。太華@戸塚に行きました(12月29日)。豚龍麺@鹿島田に行きました(10月26日)。FUKAMI@三軒茶屋に行きました。(04/28)ラーメン大好き・特に家系。千葉県市原市2009/03/13/23:18:00(Fri)T氏のリサーチによる店を訪問。方にあったそうだが、現在の場所に移転し、店名も【田島商店】と改名。土日には行列が出来ることがあるようだが、今回はスンナリと入店。さあ、どんなラーメンでしょうねえ。基本の〔らーめん〕を注文。T氏に刺激され〔チャーマヨ丼〕も追加オーダー。背脂の量が調整できるとのコトだが、初訪問の店なので“普通”でお願いする。待つこと7,8分でまず〔チャーマヨ丼〕が来た。チャーシュウをこまかく切り、マヨネーズであえ、団子状にまとめたものが乗り、さらに細切り海苔とゴマを散らしてある。〔チャーマヨ丼〕を少しだけ味見をしているうちにラーメンが来た。普通にしたが多目の背脂。以上の要素から、背脂ラーメンホープ軒ルーツと推測できる。目を引くのが何やら黒い物体。茹で玉子のようだが、恐ろしい。背脂ラーメンにありがちなショッパ過ぎや、クド過ぎが無く、わずかに魚介系のダシ風味も感じられる。麺は太目の縮れで、黄色味が強く北海道麺のようでもあるが、厨房が見えない席なので製麺所はわからない。固めの茹で加減で好み。量も標準的な関東のラーメンよりも多目か?このへんで〔チャーマヨ丼〕は要らなかったかと、思い始める。具のチャーシュウはデカイ!!写真は箸で持ち上げているが、スープに浸っているうちに崩れてきた。味付けは薄めのバラ肉ロールタイプ。例の黒い物体であるが、半分に割って黄身の無い方を味見してみたらわかりました。不明にしておきましょう。“くん玉”がもてはやされたころの【竈】は行列店だったので、私は喰ったことが無いのです。「推測でものを言うなよ!」と言うお叱りは甘んじて受けまする。総評このあたりでは、【一恭】に次ぐナンバー2の良いラーメン。高めの価格ではあるが、品質に見合ったものだと思う。チャーマヨ丼は250円。