チーズみたいだけどヘルシー。検索:お知らせYouTubeで暮らし動画を配信中ホームのんびり暮らす週末料理チーズみたいだけどヘルシー。夫婦+子ども3人暮らし。ミニマリストの愛用品』など先日、友人とコテージに宿泊した際に、「"水切りヨーグルト"を作ってきて〜」と頼まれまして、作ってみることになりました。そもそも、水切りヨーグルトってなに・・?と、ハテナがいっぱいでしたが、調べてみたら作り方はとても簡単。ヨーグルトの水をきるだけで、クリームチーズのような味わいになるというのです。わたしも水切りヨーグルトを作ってみたいと思います。水切りヨーグルトに必要なものは、ヨーグルトザルボウルキッチンペーパーこの4点があれば作ることができます。家にあるものでできちゃいますね。水切りヨーグルトの作り方01キッチンペーパーを敷くザルの上に、キッチンペーパーを敷きます。02ヨーグルトをのせるキッチンペーパーの上にヨーグルトをザパーーっとのせます。巨大な杏仁豆腐のようですね。03一晩放置するあとは、このまま一晩ほど冷蔵庫の中で放置しておけば完成です!とんでもなく簡単ですよね。ほとんどヨーグルトを箱から出しただけに等しいです。底上げして放置するとより楽チンかも一晩経つと、これだけの水が出てきます。底に水分が溜まり、水がよく切れなくなってしまうこともあるので、我が家はボウルの中に小さなお皿を入れ、底上げしておきました。一晩経つと、水切りヨーグルトの完成です。ヨーグルトが、チーズのような見た目に!お皿に盛りつけてみるとこんな感じです。(コテージ泊の前日に仕込んだので、食べる頃には実質2日間水を切った状態になってました)いざ、実食〜!友達の前で、いよいよ水切りヨーグルトのお披露目です。「わーーー!」という声とともに、スプーンが水切りヨーグルトに伸びてきます。集まった水切りヨーグルトの感想はこちら。「フレッシュチーズみたいでもある」フレッシュチーズやクリームチーズのような少しトロッとした食感で、プレーンヨーグルトを使用したため、味はとてもアッサリ。ギリシャヨーグルトに近かったです。塩を足して、クラッカーにのせて食べても合いそう!ハチミツをかけるとデザート感覚で食べられる私たちはハチミツをかけて食べることに。水切りヨーグルトはそのまま食べるよりも、ハチミツをかけた方が一気にデザート感覚になるのでおすすめです。ヨーグルトの切った水も使えるそうです!水切りヨーグルトについて調べてみたら、切れた水を「ホエー」と呼ぶらしく、牛乳の栄養をそのまま残して、脂肪分を取り除いた「理想のたんぱく質」と言われているそうです。捨ててしまうともったいないので、ドリンクや料理に使っているかたも多いみたいです。手巻き寿司パーティーのお供に。自宅DIY気持ちをラクにするプロフィールみなみの家ピノ子・みなみのひげ3人暮らし(30代夫婦+子ども1歳)節約生活をきっかけにゆるミニマリストへ。2SLDK→1LDK→3DK→18坪平屋(設計中)と徐々に小さな暮らしをしています。固定費を節約する方法。片付け格安simにしてよかった。少ない洋服のメリット。閉じる記事をシェアするチーズみたいだけどヘルシー。一晩で簡単に作れる「水切りヨーグルト」の作り方Total1shareTwitterFacebookBookmarkPocketLINE。