YEARSハワイはまだ大晦日です。去年の今頃はダウンが必要じゃないかと思う位寒い日もありましたが今年の大晦日は夏のようです。皆様のおかげでHAPPYな2019年過ごせました。いろんなご縁で会った方々ありがとうございます。来年もよろしくお願い申し上げます。(木)看板の記事が一部抜けてたので再UPです来年の元旦は、日本のコンビニやお店も休みや時間短縮になる所があるらしいのですがそれで良いのではないかと思います。いつの間にか忙し過ぎる日本になりましたが是非正月位ゆっくりと休んで下さい。元旦のような節目はゆっくり休んだ方が仕事の効率もあがるようなそんな感じがします。夏休み等はお客様から良く「休みなしで働いてるのですか?」こんな質問をされる事もありますがお客様は大切だからこそ週1~2回は必ず休むようにしています。お客様でなく荷物を運ぶだけならばひとつ運ぶといくら儲かる的な計算で疲れた体で眠いのを我慢して運転する事も出来ますが休まない睡眠時間が足りないでは運転も危ないしせっかく遊びに来てくれたお客様に疲れた顔を見せる事になるかもしれません。案内する側が楽しくないとお客様も楽しくなれるはずがないと思います。冬の寒い日や交通渋滞等々わっ!!って思う事もありますが1日のほとんどは楽しんで仕事してます。JOB!!(仕事を楽しんで)なんて言われたこともありましたが少しずつ分かって来たような気がしますやっぱり人間はONとOFFが大切ですね。笑)こんなサーフショップもあります。笑)ここまでくると凄過ぎで多分今はオアフ島にはないと思いますが30年位前にはありました。こんな感じの看板もありますこの島にはいるのです。波が良くなると仕事をしない人達がこんな感じはかなりよく見かけます休憩中15分で戻ってきますこの場合は最低30分はかかります。(月)ポパイのフライドチキン今アメリカ本土ではチキンサンドイッチブーム特に人気なのがポパイのフライドチキンサンドイッチケンタッキーフライドチキンは日本でもおなじみですがポパイは知らない人も多いかもしれませんこちらではポパイ派ケンタッキー派に分かれます。ポパイの特徴はルイジアナ州特有のケイジャンスパイスを使ってる事かもしれません。注文時にマイルドかスパイシーか聞かれます。ハワイはそうでもないのですがアメリカ本土では連日売れきれの日が続きてドライブスルーで待ってる間に売り切れを聞いた方が銃で店員を脅したり喧嘩になったりと異常事態があるほどの人気ぶり普段はあまり食べないフライドチキンですがここまで人気とあれば久々食べてみようとカパフル通りのポパイに行って来ましたクリスマスが近いからか空いていて待たずに店内に入れました。噂のチキンサンドイッチピリ辛のソースとピクルスのみでシンプル柔らかく甘めのバンズとの相性はイイですね。一品はチキンコンボビスケットとマッシュドポテトが付いてきます。マッシュドポテトにはゆるめのケイジャングレービーかかってます。ピリ辛の衣でチキンも柔らかくて美味しい10時間以上タレに漬け込んでるそうです。大人気のチキンサンドイッチと通常のコンボ個人的には普通のフライドチキンとビスケットがサクサク感が楽しめて好きでした。ポパイのあるカパフル通り伝統ハワイアンフードやローカルフードのお店も多く個人経営の雑貨屋さんやアンティークショップも多い場所です。ワイキキと又違う雰囲気を楽しむのもイイかも。茶わん蒸しと小鉢が付いてきます。日本産のお米プラス炊き方が良いのでご飯も美味しいのです。ランチの後はホールフーズマーケットでお買い物ホールフーズとは本物の食べ物とか自然な食べ物的な意味もあるようです。オーガニックの野菜は味が濃く美味しいのです色とりどりの野菜を見てるだけで楽しくなります。クランベリー等ナッツとドライフルーツも量り売りで少しずつ買えるのが楽しいですね。料理のアクセントにナッツとドライフルーツは良いですよ新商品を発見!!クリーミーな山羊のチーズラベルがお洒落です。ブレッドオーストリアのパンで塩気があり外はカリッとしてるのですがクロワッサンのように薄い生地を何層にも巻いて焼くからなのか中はもっちり食感の美味しいパンです竹を使ったストローやフォークも置いてありましたプラスチックのごの環境汚染問題でストローやフォーク等も禁止や規制されてるので携帯用のMYストローやフォークや何度も利用出来るラップのコーナーも充実してます環境問題で個人で出来る事は限られますが小さな事でも出来る事はやろうと海に入ったら海パンのポケットに入る位のプラごみは必ず回収するようにしています。IPAのビールコーナーも充実してます。今週のビールはワイキキビールのスキニージーンズにしました。こちらはセッションIPAというジャンルに入るそうです。苦みも強いのですがセッションIPAはアルコールが弱めですっきりしてるのですが苦みと香りはしっかりタイプのビールですラベルもカッコイイですね。島の4カ所で天気や海洋状況が異なるハワイでは大体のイメージだけ頂いて当日相談しながら周った方が良い場合もあります。一切冷凍をしないオーガニックチキンを使ってるのでふんわり柔らかくて美味しいのです。ランチの後は軽くビールでも飲もう!!カイルアのスリーピークスでビールタイムハワイの地ビールが20種類ほどありますお持ち帰りも可能でドイツから輸入したカウンタープレシャーを使うから1年間は保存可能だそうです。ハワイで飲む生ビールは泡立ちや冷え方がいまいちな事も多いのですが泡立ちもクリーミーで旨い!!サンプラーは3種類のサンプルが選べます日本語で丁寧に説明してもらえるので味がイメージSHIYASUIDESU日本で良く飲まれるビールに近いプリスナーと黒ビールとライト系にレモングラスの香りのビールの3種類レモングラスの香りって想像が難しいですがとってもさわやか感があってお気に入りのようです。(日)ハワイの地ビールのお店ハワイで飲むビールは格別美味しい!!特に好きなビールタイムが暑い夏の日夕方サーフィンから上がってサンセットタイムに貿易風を感じながら飲むビール最高!!最近はハワイでも小さな醸造所でこだわりのビールを作るマイクロブルワリーのビールが増えてきましたその中でも好きなのがカカアコにあるワイキキビールとてもカジュアルでくつろげるお店ですハワイの地ビールの特徴にハワイならではのフルーツリリコイやパイナップルのフルーツの風味を効かせてある事です。フルーツの風味が強調し過ぎずにバランス良く。軽いビールから苦みの強いビールまで気分や時間帯に合わせて飲むのが又楽しいのです。長年ひとつのブランドのビールしか飲まない方もいますが私はいろんな種類のビールを飲みますが好きなのがIPA苦みが強くフルーツを始めいろんな風味が複雑に絡み合ってる感じのビールですワイキキビールにも5種類ほどのサンプラーがあるので初めての方は是非試してほしいです。29RSSを表示する。