花を散らしたような柄である。着ている服の端っこが細かい。Tweet川合孝知さんのゼットン我が家でカレー皿が大活躍している川合孝知さんがウルトラシリーズに参戦。いう絵柄を描いてくるのかと思ったら、なんとリアル風味のデザインで勝負してきた。普通に塗ったら一番意外、というのも面白い。Tweet林美佳里さんのウルトラセブン林美佳里さんによるウルトラセブンである。見ると可愛らしいウエストバッグ?ベルトポーチ?を持っている。見ると、波目文とか、網目文とか、伝統の文様が描き込まれている。注文:水炊きラーメン評価:6/AB-2016.3.18.コメント:麺は細めのストレート。食べ始めにわずかに異臭が感じられたのだが、すぐに気にならなくなった。コシとスープの絡みは問題ない。スープは鶏ベースの濃厚タイプ。それでいて無化調ということで、例によって味の足りないスープである。してこうも麺を食べさせることのできないスープで満足する店が多いのか謎である。ラーメン屋は、スープを飲ませるのが主目的ではない。それが目的なら、スープ屋にすべきである。別にこの店に限らないのだが。チャーシューは鶏肉だったので無評価。悪くはないと思うが、もっと美味しい鶏ベースの濃厚スープの店は存在するので、この店で食べる理由が見当たらない。第20回公演『逆鱗』の二回目の鑑賞である。一度目よりもちょっと後方の座席だったのだが、観終わっての印象は一回目と比較すると随分と違ったものだった。一回目の感想はこちらhttp://buu.blog.jp/archives/51516977.html一回目の印象を一言で表すなら、「前半と後半の乖離が大きかった」というものになる。ところが、二回目を観てみたら、そういう印象は希薄になっていた。冒頭のシーンから、すでに後半とシンクロしていた。この場面を、僕は一回目の鑑賞の時には、観終わった時点ですっかり忘れていた。上演中の情報量が多すぎるので、印象的な部分以外が記憶の外に追いやられてしまっていた。二回目を観て、あれ?こんな場面って、あったっけ?と疑問に思うことが何度もあった。その場面は、後半の展開で非常に重要な役割を果たしているのだけれど、直後に無関係で脳天気な場面が展開されてしまうため、意味不明なままに終了した無意味な場面として切り捨てられてしまったらしい。二回目は、その後の展開がわかっているので、「なるほど」という感じに受け取ることができた。これは非常に典型的なのだが、要は、たった一度の鑑賞では、到底把握しきれない情報量だったということだと思う。少なくとも、僕にとっては。二回目を観終わって、受ける印象はかなり良い方向に修正された。野田地図としては、キルやロープには及ばない気がする。それは、結局のところ、ラストシーンがどういう性格のものなのか、ということだと思う。いえ、ネタバレになるので、その点についても詳細に述べるのは、今の時点ではやめておく。個人的には、野田地図としてのベストではない。上位に入る芝居だったと思う。吉野鮨でランチ考えてみると、この店でランチのコースを食べるのは初めてかも知れない。経産省バイオ課OBによる送別会の幹事になったので、九州一食堂でクエ鍋を食べることにした。二週間ぐらい前に6人で予約したところ「シーズンがギリギリなので絶対とは言えないが、多分大丈夫」とのことだった。当日、無事、クエを入手できたとのこと。耕ちゃんhttp://buu.blog.jp/archives/50775331.html#ちなみに数年前に閉店してしまいました。この時のクエが確かに美味しくて、しかも、その後、メンバーのひとり、宮本岩男氏(今も経産省)が何度も繰り返して「いやぁ、あの時のクエは本当にうまかった」と言うものだから、僕達の間ではすっかり伝説のようになってしまった。その後も「こんべぇ」や「棟梁」といった名店でクエ鍋を食べているのだけれど、なかなか耕ちゃんを越えることができない。実は九州一食堂でも何度か食べているのだけれど、その時は少人数だったので、まだ本気を出していない感じだった。今回は6人なので、期待できる。メンバーが揃うまでマグロやブリの刺し身でウォーミングアップ。それから、クエの刺し身。クエ鍋のスタートである。いやぁ、僕としては大満足。人数が多かったせいで、魚の量が多く、おかげで雑炊の前にダシがたっぷり出ていた。宮本氏はどう感じたのか、あとで聞いてみよう。│グルメ−鍋││編集Tweet成蔵(再訪)今、「好きなとんかつ屋を5軒挙げろ」と言われたら、多分、あげづき、丸五、マンジェ、いち川、そしてこの成蔵を挙げると思うのだが、あげづきやマンジェと同じく、物凄い行列店になってしまい、ホイホイと食べに行くことができなくなってしまった。遠方から来た親戚が食べてみたいというので、11:30頃に訪問してみたのだが、この時点で歩道に5人の行列だった。地下への階段にもさらに4、5人が行列しているはずなので、多分10人ぐらいの行列である。店内の座席数は15か16なので、一巡ほどではないと予想して、待ち時間は30分ぐらいかと思ったのだが、実際に食べることができたのは12:30ぐらいだった。今回の注文はシャ豚ブリアン。普通の店の特ヒレである。とんかつ屋に行ったら一番高いメニューを注文しろ、が僕のポリシーなのだが、この店の最高額メニュー、雪室熟成豚肉は僕にはちょっと分解したタンパク質の臭いと味が強すぎて好きになれない。そこで、イレギュラー的に、ひとつ格下のメニューをオーダーすることにしている。低温の油でじっくりと揚げたタイプで、普通なら油でベトベトになるところ、見事な職人技ですっきりと仕上げている。おかげで衣は尖ったところがなく、ふんわりとしている。肉はこれでもか、というくらいにジューシーで、旨みも強い。昔ながらのとんかつとはちょっと違うと思うのだが、このスタイルは一つの頂点と言って良い。この店で残念なのはご飯、豚汁、漬物などの脇役たちである。ご飯は今日は柔らかすぎて、ベチャベチャしていた。豚汁はしょっぱすぎる。漬物もあまり力を入れている感じはなく、とりあえずつけておきました、という程度のものである。一方で、ポテトサラダとキャベツはなかなか美味しいのだが、何しろご飯の炊き具合がダメなのは日本人として残念すぎる。│グルメ−とんかつ││編集Tweet2016年03月14日ヘイトフル・エイト非現実的な状況下で血飛沫が飛び交ういつものタランティーノ映画。「どうせこんなものだ」と思って観ているので凄惨なシーンでも思わず吹き出してしまう。暴力も過剰になるとユーモアになってしまうのはいつも通り。映像は非常に刺激的だが、ちょっと長すぎて眠くなる。コーヒーなどはトイレに行きたくなるので、ガムを噛みながらの鑑賞をオススメしたい。この映画の一番のインチキは◯◯◯◯なのだが、そのおかげで映画が格段に面白くなっているので、許す(笑)。休暇で訪れた伊豆のホテルのプールで見かけたアンバランスなカップルに興味を持って、ストーカーまがいに観察しているうちに理解不能な状況に追い込まれていく作家を描いた不条理ドラマ。脚本も演出も「ワケが分からない状況に追い込んでやろう」という志向で、それはそれで構わないのだが、それ自体が目的になってしまい、他に何を見せたいのかがわからない。理解不能が主目的であっても、その周辺が魅力的なら退屈しないのだが、そういった魅力があまりなく、退屈してしまう。序盤が凄く面白くて、徐々に不思議な感じになっていくのなら良いのだが、序盤が面白くないので、ワケがわからなくなる頃には眠くなってしまうのだ。途中で出てくるリリー・フランキーも魅力十分とは言えず、消化不良な感じ。観終わってもあれこれ議論したくなるわけでもなく、なんかつまらなかったね、で終了してしまう。この手の映画をつまらないと言ってしまうと「あいつは馬鹿」と言われそうだが、評価は☆1つ。│映画2016││編集Tweet2016年03月12日タヴェルナデルソーレ結局、うつわノートで開催された牟田陽日さんの個展には3回足を運んだのだが、その最後の帰りにすぐ近くにあるイタリアンに行ってみた。12時開店とのことだったので、11:55ぐらいに到着。その時点では余裕があったのだが、すぐに満席になってしまった。地元の人に大人気のようである。食べたのはランチのコース。税込みで3,000円程度。1時間半くらいかけてのんびりイタリアンを楽しむことができた。僕は車だったので、ワインはなし。二ヶ月間の期間限定でオープンしているケーキ屋さん。詳細はこちらをどうぞ郷土菓子研究社http://www.kyodogashi-kenkyusha.com/kenkyushitsu/ボスニア・ヘルツェゴビナのバクラヴァクロアチアのロジャータその他諸々(インドのベサンラドゥとか、フランスのフォレノワールとか)食べなれないお菓子なので「超絶品」というわけではないのだが、世界中のあちこちのお菓子を一度に味わうことができてなかなか興味深い。│グルメ−スィーツ││編集Tweet次のページへこのページの上へ。