根菜の煮付けTweetヘルシーな根菜(ゴボウと里芋と人参)の煮物を色鮮やかな緑のインゲンで彩ります。多めに作って時間をおいて食べると味が染みこんでよりおいしくなります。その際はあら熱を取ってタッパーで冷蔵庫に保存。食べる際には必ず加熱してくださいね。※離乳食の分は必ず水で茹でて味を薄めてください。大さじ1/2作り方ごぼうは斜め切り、里芋は1/2から1/4に切ります。人参は5mmの厚さのイチョウ切り、インゲンは3cmに切りにします里芋は塩を振ってもみ洗いし、鍋にたっぷりの水を入れ、火にかけて10分ほど下ゆでをします下ゆでしたお湯は捨て、里芋は軽く水で洗います鍋に野菜がひたるくらいのだし汁と調味料、野菜(ゴボウ・人参・里芋)を入れ火にかけます沸騰したら煮詰めていき、最後にインゲンを入れて3分ほど茹でます◎離乳食(中期):作り方1で野菜とだし汁を取り分けます3で里芋を取り分けます材料目安:里芋20g(1/2個弱)、人参5g(半月切り1cm)、インゲン5g(1/2本)1で野菜とだし汁を取り分けます3で里芋を取り分けます野菜と里芋をだし汁で柔らかくなるまで煮込み細かく刻みます◎離乳食(後期):作り方1で野菜とだし汁を取り分けます3で里芋を取り分けます材料目安:里芋10g(1/4個弱)、ゴボウ3g(斜めスライス1枚)、人参5g(半月切り1cm)、インゲン5g(1/2本)1で野菜とだし汁を取り分け、野菜は5mm角に切ります3で里芋を取り分け、5mm角に切ります野菜と里芋をだし汁で柔らかくなるまで煮込みます完了期:作り方1で野菜を取り分けます3で里芋を取り分けます材料目安:里芋10g(1/4個弱)、ゴボウ5g(斜めスライス2枚弱)、人参5g(半月切り1cm)、インゲン5g(1/2本)4で取り分け、細かく切ります小さな鍋に移し、水を入れて沸騰させ、味を薄め柔らかくなるまで煮ますこのレシピの注意点!1、初めて与える食材は少しずつ与えましょう2、月齢は目安です。赤ちゃんのペースを大事にしましょう3、主食は離乳食初期10倍粥、中期7〜5倍粥、後期5倍粥、完了期5倍粥〜軟飯が目安です4、離乳食の味付けは薄味にしましょうこの料理と組み合わせるおすすめ料理2017.09.23カレイとカボチャの煮付けカレイは手に入りやすいお手頃な白身魚です。離乳食初期に与えられるタンパク質としても、お豆腐の次のおすすめタンパク質が白身魚のカレイです。今回はお鍋1つでカレイとカボチャと一緒に煮付けることができる時短レシピでもあります。離乳食もおせち料理!かぼちゃきんとん栗の甘露煮を使用する栗きんとんは、砂糖を多く使用しているため離乳食のとりわけには向きません。そこで自然な甘さが美味しく、カロテンなどの栄養素が豊富なかぼちゃを使ったきんとんを紹介します。彩り鮮やかなスティックサラダいろいろな野菜を食べるスティクサラダ、人参とインゲン卵という彩り美しく食べやすい野菜を選んでいますが、キュウリや大根、カブ等いろいろな野菜で応用ができます。離乳食の分はゆでて食べやすくしてあげて下さいね。貧血予防に!ほうれん草とじゃが芋のわさびマヨ和えほうれん草が嫌いな赤ちゃんも、じゃが芋とあえて甘みを出すことで食べやすくなります。パパママはわさびの風味が良いアクセントです。※ほうれん草に多く含まれる鉄分は非ヘム鉄といって吸収され辛いためじゃが芋のビタミンCと一緒に摂取して吸収率をUPします。離乳食もおせち料理!人参と大根の紅白なますほんのり柚子が香る紅白なますは、おせち料理の定番です。大人の香りに赤ちゃんも挑戦してみましょう。昆布の出汁と桜エビでうま味の相乗効果が得られます!大人の分は作り置きにも使える一品です。