dachi冷たくして美味しいだし2018/06/25SHAREツイートシェアはてブGoogle+PocketLINE最近、だんだんと夏が近づいてきて、暑くなる日もより多くなっていくと思います。一般的にだしは冬場に多く使われるものですが、夏場の暑い時期にもだしの試飲でお客様からおいしい!と感じてもらいたいという開発者の想いから開発されました。「関西風のだし」「冷たくても美味しいだし」この二つをコンセプトに北海道の海で育まれた、強いコクと味わいの日高昆布をベースに、国産鯖節、国産いわし煮干し、国産宗田かつお節、焼津産かつお節、国産焼あご、を絶妙な配合でブレンド。普通のかつおよりも肉質感・動物性が強く昆布によく合います。関西圏では馴染み深いかつおです。昆布だしは煮だした後、冷たくしてそうめんなどにお使い下さい!スッキリとした昆布の旨みが楽しめます!写真のような出汁ジュレもお勧めです!しつこくなく、サッパリしているので素材を引き立たせてくれます。昆布の優しい香りとうま味が暑い日にはピッタリ!サッパリ美味しく頂けます。じゃが芋のピリ辛チーズ焼きほっと心が安らぐ一杯。