草田敏彦(abn)ほか長野県民にとってマルコメといえば「マルコメみそ」ではないでしょうか。「♪マルコメ、マルコメ...」で知られる印象的なCMソング、キャラクターも有名です。今マルコメはみそだけではありません。1854(安政元)年の創業以来培ってきた大豆由来の醸造技術を生かして様々な発酵食品を食卓に提案しています。「大豆肉」は牛、豚、鶏に続く「第4の肉」としてスーパーの精肉コーナーに置かれるようになりました。砂糖不使用の「こうじ甘酒」は調味料として料理教室の材料としても注目されています。共通するキーワードは罪悪感のない食事を意味する「ギルトフリー」。健康意識の高まりとともに需要が最近伸びている食品分野です。会社の原点は「お客様第一主義」を最優先させることにあり、時代が求める商品づくりに取り組んできました。1982(昭和57)年に発売されたヒット商品、業界初のだし入りみそは客から寄せられた苦情がヒントになりました。長野市に本社工場を置くマルコメの変革の歴史をたどります。メールによる番組についての質問は受け付けておりません。026-223-1000(代)へお問い合わせください。(受付時間:午前9時30分〜午後6時[土・日・祝日を除く])皆さんから【ご意見・感想フォーム】にいただいたご意見・感想は担当者がすべて目を通しておりますがメールによるご返答をお約束するものではございません。著作物を許可なく複製、転載することを禁じます。