給食24献立サンマ蒲焼き缶の炊き込みご飯キャベツ桜えび和え打ち豆入味噌汁みかん今日は防災訓練の日でした。いうことで、備蓄品の缶詰を使った料理です。職員さんお勧めのサンマの蒲焼き缶炊き込みご飯。汁ごと全部入れて炊きます。簡単に作れる物にしました。味噌汁は、大根、、玉ねぎ、人参、じゃが芋そして青大豆のうち豆(乾燥青大豆を押しつぶしたもの)を一緒に入れました。煮えるので、豆腐代わりにもいいデス豆腐とまた違った食感と味も、たまにはいいデスョ〜〜常備しておくとすぐ使えるし便利です!!みかんは職員さんがみかんの木のオーナーになっていて、もぎたてをいただきました。酸味と甘さがいいし、なんといっても味が濃い。久々に餃子です!!今日はもち米粉入りの皮で、水餃子にしました。皮がつるんとして、ヘルシーな水餃子もいいデスネ〜キンピラは、職員さんのごぼうを使いました。今日は、タラを唐揚げにしてから、野菜たっぷり餡をかけました。野菜の甘味が、まろやかな味になりました〜柿はボラさんからの差し入れ。西条柿という渋柿で、冷凍して渋を抜いたものを持ってきてくださいました。給食10献立ごはんチーズオムレツ焼売サラダ切干大根の煮物ポトフ冷蔵庫の残り物が大集合です。今日はにらと生姜をたっぷり入れた麻婆豆腐です。風邪ひきさんが、増えてきています。風邪予防に生姜、ニラいいデス〜今日の煮物は、味噌で味つけ。お出汁でコトコト煮た後、味噌とみりん少々。味噌だけでも野菜の甘味が出ていい感じでした。味噌の味にもよりますが、今日は隠し味程度にみりんを入れました。次回,予定日は11月25日(日)午後1時からわくわくわーく作業所にて行います。久々揚げ物デス車麩も鶏肉と同じように、生姜醤油で下味を漬けて唐揚げに。鶏肉と2種の唐揚です柿をたくさんいただいたので、柿たっぷりのおろし和えに。柚も一緒にいただいたので、柚も絞って入れました。“AutoPage”AutoPage最新お知らせ。