大人数で行くと、店は連席にしようとして気を使い、ラーメンにありつくのが遅くなる。幼稚園児の遠足じゃないんだから、くっついてる必要なんてない!ときに店側のオペレーションの混乱を誘引する場合もあり、サービスおよび品質の低下にも繋がりかねない。以下はそのうち考える。それではみなさん、楽しいラーメンライフを過ごして行きまっしょい。wayラーメン我が人生ラーメン大好き・特に家系。太華@戸塚に行きました(12月29日)。豚龍麺@鹿島田に行きました(10月26日)。FUKAMI@三軒茶屋に行きました。(04/28)ラーメン大好き・特に家系。【丸福】2009/05/03/20:33:56(Sun)今日はいろいろとあって大変。海老名のビナウォークにある「全国らーめん処」などで、計4回ほど【いろは】の黒いラーメンを喰っているが、その本物にかなり迫れている味だと思う。スープはあくまでも黒く、魚系の風味も強く、クドい蕎麦つゆみたいなところも良くコピーできている。麺はこの前カップの〔富士宮やきそば〕でその実力を再確認させてくれた十勝新津製麺の氷結乾燥ノンフライ麺。具は、レトルトでチャーシュウ、メンマが入っているが大したことない。他に、海苔、キザミネギ。昼になって、マーコさんに作成完了した「神奈川のラーメンを盛り上げよう!会」のシールを手渡しに行き、ついでだから店売りラーメン喰います。私は新橋の【勇】で醤油味を喰っているので、ここでは〔塩(シソ風味)〕を選択。マーコさんとAyaは〔あっさり醤油〕さて、がんご系と言えば牛骨でとったダシとショッパイ味付けで有名だが、覚悟していたほどショッパクないなぁ。やめておいたが、その気になれば全部飲めそうだ。牛骨のダシ風味やシソはほんのりと感じる程度。ジャマにならなくて良いがインパクトには乏しい。麺は黄色みの強い細縮れ。した茹で加減で量も多め。なんでもこの店は特にことわりのない場合、基本的に大盛りなのだそうだ。他の店の標準量より少し多い程度。がんこ系は基本のラーメンだとかなり少な目であることがわかる。具の箸で持ち上げられない巻きバラチャーシュウは嫌い。メンマはちょっと臭みがある。価格とパフォーマンスが釣り合わない。Ayaは〔皿うどん(揚げ麺)〕を注文し三人でシェア。〔皿うどん〕が来た、私が写真を撮ろうとモタついているうちにAyaが割りバシで突き崩してしまった。マーコさん、写真下さい!!(汗)ということで、お借りした写真。