マイスター・コンサルタンツ健全なる企業成長を志す中小企業の専門サイト!当社は、中小企業専門の経営コンサルタントです。【早い・うまい・安い】これは駅前の立ち食いそばのキーワード。うまいが2番、安いが3番。立ち食いは、急ぐから立ち食いであって、時間がある人は立ち食いはしない。(立ち飲みは別)そして、立ち食いなので、料金が高いはずがないと安心感が客にはある。早く食べ物を提供してもらう事に価値を置いた店選びである。食べ物屋でまずいは論外。早い・安いがまずいでは客は来ない。安くても、うまくとも・時間がかかるでは急ぎ客は寄り付かない。