昨日は、横浜もお天気が良く、みなとみらいで映画(ムーンライト)を観てきました。(※ムーンライトの映画レビューはこちら。日ノ出町駅まで足を延ばしましてきました。一眼レフのカメラを持って行かなかったので、携帯のカメラで撮ったInstagramの写真でご紹介します。出汁用の昆布を数時間、水で戻しておく。大根はイチョウ切り、ニンニクとショウガをみじん切りにする。温めたフライパンにラードをひき、ニンニクとショウガのみじん切り、豚ひき肉を入れ炒める。大根を入れ、水で戻した昆布と戻した水を入れ煮込む。みりん、お酒、白だしお醤油を入れてグツグツ。大根に味がしみるまで煮込んだら、最後に水溶き片栗粉でとろみをつける。『コクソン:哭声』を観に行ってきました。ない快作で、なかなか咀嚼できない部分があったので、後ほど町山さんの解説を聞いてからレビューをまとめたいと思っています。映画からの帰り道、行列ができていた唐揚げ屋さんを見つけたので、そこで唐揚げを買って帰りました。メイン料理は作らずに鶏団子スープだけ作りました。簡単にレシピを掲載しました。yoko_blog料理チキンとブロッコリーのグラタンを作りました。最近は、糖質を控えているのでグラタンは食べなくなりました。外食では食べなくなり、マカロニグラタンは特に食べなくなりました。冬ですし、自分で作ると小麦粉の量なども調整できるので、たまにはグラタンを作ってみようと自家製で作ったので、簡単レシピをブログにまとめてみました。先にホワイトソースを準備。最近は、糖質を控えているのでパスタを食べなくなりましたが、数カ月ぶりにパスタを作りました。タンパク質を摂りたかったので、ベーコン系ではなく、ひき肉を使うボロネーゼ(風)に。ボロネーゼの正式な作り方は、よくわからないので、あくまでも風で。パスタは1人前の半量、50gです。ソース多めで食べます。珍しく、簡単に作り方も載せました。簡単なので、皆様もぜひご賞味あれ。[...]もっと読むTSUKIKOTOBA後藤ようこのブログにようこそ。株式会社ノーブランドの取締役をしています。自分の興味のある出来事をまとめております。医療ライターもしております。医療記事の執筆依頼他、各種お問い合わせは、プロフィールページよりお願いします。