ヒシクラ株式会社|山陰の自然と風土が育んだ伝統の味と蔵出し風味で、みなさまから愛される醤油・味噌を製造・販売しています。|鳥取県倉吉市ヒシクラ株式会社|山陰の自然と風土が育んだ伝統の味と蔵出し風味で、みなさまから愛される醤油・味噌を製造・販売しています。大豆米麹を本醸造で熟成素朴な味と香り無着色で健康食品としても好評です。200g小麦を主原料に本醸造醤油で熟成した香り高いもろみにしその実を加えてねかせる。程よく調和した甘口の風味は口当たりがよく食欲増進の一品です。170gたっぷりの麦こうじと米こうじを合わせ伝統たっぷりの技術で発酵させさらに山の幸しめじ、海の幸わかめを加え熟成。この上ないまろやかさです。100%使用し、中国山脈の豊富な伏流水で仕込みました。長期低温発酵により色を浅く仕上げた塩分ひかえめのまろやかこうじ生みそです。100%使用し、中国山脈の豊富な伏流水で仕込みました。熟成により、完熟ながらの色合いと抜群の風味を持つ酵母の生きるまろやかな生みそです。500g鳥取県産米・大豆を100%使用し、中国山脈の豊富な伏流水で仕込みました。長期熟成により、深い味わいと豊かな風味を持つ酵母の生きる完熟タイプの生みそです。1kg鳥取県産米・大豆を100%使用し、中国山脈の豊富な伏流水で仕込みました。長期熟成により、深い味わいと豊かな風味を持つ酵母の生きる完熟タイプの生みそです。