長崎独特のフルコース「卓袱料理」の一品「東坡肉」を、もっと手軽に・より美味しく食べて頂きたいと、初代・岩崎博孝が「長崎角煮まんじゅう」を考案。角煮まぶし、ぎょうざも人気です。まぶし細かく刻んだ豚肉を、コクのある濃厚な味わいに仕上げました。豚どん薄切りの豚バラ肉と、厳選した玉ねぎを自慢のタレで煮込みました。今も愛されている肉まんです。長崎ぎょうざ創業から作り続け、美味しさを追求した岩崎本舗自慢のぎょうざです。まんじゅうふわふわの生地にとろけるような豚の角煮をはさみこみました。長崎の伝統料理卓袱料理のフルコースの中の逸品、トンポウロウを「よりおいしく」「もっと手軽に」味わっていただけます。ファンが多い長崎の農畜産加工品。「シュガーロード」の起点である長崎。長崎の風土から生まれる逸品をご紹介。作り手の想いがこもった長崎ならではの工芸品。