ドライフルーツの甘みだけでつくってあります。非常にマニアックですが、これがまたおいしい!!!!シュトレンという枠からは外れていますが、ほんとによい味です。オーガニックフルーツを白ワインでつけ、非常に後味がよい。砂糖ナシでも十分深みを感じるおいしさです。店主さまありがとうございます。一度伺ってみたいです。私が勝手に想像している店主さんの像がこのパンたちを食べて、とてもイメージが湧いてきました。ブログの内容・文章も大変惹かれる内容で、温かいお方なのだろうなあ、という気がしています。私のブログにも、いつもみなさん遊びに来てくださりありがとうございます。いとまゆ像を作っていらっしゃることでしょう。5割アップくらいに思っていらっしゃるような・・・。講習にいらっしゃるブログ読者の方々。えーーー・・・いたってフツーですので。今年もいろいろなシュトレンをいただくことができました。プーヴーの天然酵母シュトレン。マジパンがかなり下の方になっていて(わざとなのかしら???)生地からはみ出すくらいだった。こちらはペイザンの講習へ行かれた方からのいただきもの。ありがとうございました。店主さんいわく、SS風とか。白生地で巻いてあるから。Rinちゃん、ゆんたくさん、ねこ太さん、そして生徒さま、そしてスイーツマニアさま。