今回はシンプルなカルパッチョにベビーリーフを飾り、マヨネーズソースを添えてみました^^ベビーリーフを盛り付けるとサラダ感覚でいただけるのもいいですね♪マヨネーズソースとの相性も抜群!お造りならあまりたくさんいただけなくても、カルパッチョならぺろりといただけちゃいますよ*^^*私はスダチが好きなのでカルパッチョにもスダチを使いましたが、レモンでももちろんOKです。作り方1.鯛は皮をひき、薄切りにして器に並べ、岩塩・ブラックペッパー・すだちを振り冷蔵庫で冷やしておきます。2.マヨネーズソースを混ぜ合わせておきます。3.(1)に5ミリ角に切ったトマト・ケイパーをのせEXバージンオイルをふり、ベビーリーフを飾ります。ホタテの水餃子ラビオリ風>>コメントこんばんは~初めてお邪魔します。編集]今日もおしゃれなお料理だね。^^鯛のカルパッチョは、もう第三弾まできちゃってるのね。^^上品なコース料理のひとつみたいwこんなお料理が出てきたら旦那も喜ぶかも。編集]待ってました、YUKAちゃんの新鮮お魚レシピ♪やっぱり、おいしそう~。して、この鯛も週末の釣りで釣ったの???すご~い。YUKAちゃんの言うとおり、カルパッチョなら、ぱくぱくっと、たくさん食べれますよね。マヨソースも、おいしそう。何にかけてもOKですよね。鯛大好きー!!お刺身買ってこよーっと。新鮮なのが手に入れば、もっと美味しいだろうなー・・・。編集]また大漁だったのかな?これは釣った鯛だよね~。すだちとか岩塩画おいしそう!でも、カルパッチョってきときとのお刺身じゃないとうまくスライスできないよね~。YUKAちゃんはいいな~。編集]yukaさんのご主人は本当に釣りの名人。奥様の手を借りて素晴らしい料理。このまよソース試してみます。私も本当に魚には眼がないのです。編集]カルパッチョ,美味しいですよね!ケイパーとか使って,とっても香りがよさそうです。盛り付けも,とっても綺麗!新鮮な鯛のカルパッチョ,いいですねー。編集]☆お(^O^)☆は(^o^)☆よ(^0^)☆う(^ー^☆♪このカルパッチョを見るとYUKAちゃんだあ~って思っちゃう!いつ見てもおしゃれですっごくおいしそう。新鮮な鯛でやるからなおさらおいしいよね~。編集]YUKAさんこんにちは♪ブログにお邪魔するのは久しぶりです。鯛のカルパッチョいいですね。新鮮なお魚とマヨ、そしてスダチの香りが食欲をそそりますね~。編集]YUKAさんこんにちわ!お魚レシピ待ってました~(≧▽≦)カルパッチョ第三弾素敵です。鯛を買いに行きたくなりました。編集]もう3回目になるんですね~でも見てみるとそれぞれ味付けが違うんですね。私的にはにんにくが好きなので2番目のがいいんだけど、こっちのマヨネーズソースにも惹かれるなぁ~^^生クリームを混ぜるっていうのが凄く美味しそう。他にも使えそうですね。鯛の握りをいただきました。鯛が食べたいよ~~(笑)YUKAちゃんのお宅に住み込みのお手伝いしたいなあ。編集]私もカルパッチョ大好き♪でも買ったお魚でやるけどね・・(汗)。編集]こんばんはっ&はじましてっ♪コメント、ありがとうございましたっ!!!YUKAさんはもしかして・・と思って期待いっぱいにお邪魔してみたら・・やっぱり”YUKAの美味しいレシピ”のYUKAさんでしたぁ~~っ!!!感激です♪♪YOMEちゃんのところなどなどでお見かけしていて、何度か遊びに来させていただいてましたぁ~♪シドニーを発つまであとわずかですが、こうしてお知り合いになれて、嬉しいですっ!!これからも、よろしくお願いしますっ☆.。編集]YUKAさんこんばんは(・∀・)ノYUKAさんの魚介レシピはほんとどれも美味しそうですね!この鯛のカルパッチョもほんと美味しそうです!つりたての鯛で作ったら、ほんま美味しいんやろうなぁ・・・。編集]カルパッチョだけで3つもレシピがあるなんてさすがYUKA]ちゃん~~~!このマヨソースもとってもおいしそう!!オイルとケイパーとトマト、そしてベビーリーフ色合いもすごくキレイだね!3つともYOME好みだよ。YUKAちゃんと知り合えてからお魚頻度高くなったんだ~。編集]★めるさんはじめまして~♪わぁい♪早速遊びにお越しくださってありがとうございます*^^*YOMEちゃんのところから、何度か遊びに来てくださってたのですね~♪嬉しいです^^先ほどおうかがいしたら、シドニーからのブログ更新が最後だったので、びっくり。盛り付けにベビーリーフを使うと、いつものお料理もちょっとお洒落になるよね~旦那様、お刺身苦手なんだぁ。生の魚食べれないあたしだけどこれは食べて見たいかも~!!そうそう。編集]YUKAちゃんこんばんは~。カルパッチョ三弾目~!おしいよねぇ。マヨソース、いいねぇ。おいしそう~!お魚に合うんだろうね。YUKAちゃんの盛り付けとっても素敵だなぁ。編集]★ぶひちゃんこんにちは~♪いつものお刺身もカルパッチョにすると、さっぱり美味しくいただけちゃうの*^^*ぶひちゃんは、生のお魚だめなのね。編集]YUKAさん、こんち~。遊びに来ました^^/サッパリと香りよしの鯛のカルパッチョは、とっても大好きです。編集]YUKAさんこんばんは(・∀・)ノベビーリーフをたっぷり使った鰹のカルパッチョ作ったので、TBさせていただきました~。編集]YUKAさんこんにちは。昨日YUkAさんのカルパッチョ作ってみました~。YUKAさんのみたいに綺麗な盛り付けにはならなかったのですがマヨを使ったソースが鯛によく合って美味しかったです。TRACKBACKSこれからはじめるブログ生活:ブログはじめます。(0)SEARCHPROFILEAuthor:YUKA簡単なお料理から、ちょっと手の込んだお料理まで、我が家で作ったオススメの美味しいレシピをご紹介しています♪(美味しいお店もご紹介しています)RSS。