現場密着型のコテコテ経営コンサルタントです。独立に当り、今後展開・提案していきたいものがあります。今後も現場密着型経営コンサルタント・経営相談活動に加え、Webを活用して業績アップ図ります。最近は、企業再生のためのデューデリジェンス「調査&診断+実行支援」を行っております。企業に再生能力や伸びしろがどれくらいあるのか?あるいは再生させるための方策は何かをご提案いたします。※尚、業務提携は、行っておりません。ホームページに広告掲載を希望する場合はこちらの記事をご覧ください。Today:Yesterday:経営に関するご質問やご相談はこちらからどうぞお問い合わせや、ご質問などは、お問い合わせフォームからどうぞ。【従業員も理解していないマーケティング戦術の見直し】気になるサービス・特典の多さ、複雑さサービスの品揃えは競合店対策になっていますでしょうか?競合店と差別化し、勝つために様々なサービスや特典を付けて行かれます。そのこと自体は良いことだと思いますが、少し煩雑になっていませんでしょうか?サービスや特典がぐちゃぐちゃ。何が継続されていて、終わっているのかわからない。従業員でも理解できていない状態。休憩所などにも本部からの指示・連絡事項のFAXなどが貼られていますが、誰が見たのか、誰が責任を持って実行するのかわからないような状態です。このような状態で店は回って行くのでしょうか?店で消化できていないのに、さらに新しいサービス・特典がスタートします。店の従業員の方はもうパニックです。レジでお客様に指摘されて初めて対応するというようなことが起きてしまいます。従業員が理解できていない状態で新しいことをするのは危険だと思います。どこかで消化できていない状況を断ち切らないといけません。確実に一つ一つこなせる力を付けることが大切です。それとサービスや特典なども増やすだけでなく、止めるものもあっても良いのではと思います。増やせば増やすほど集客力アップにつながるのであれば良いですが、複雑になるだけで成果は上がっていないということがよくあります。毎日、朝礼でサービス・特典に関しては確認が必要です。お客様から指摘を受けたものに関しては即改善・対応が必要です。複雑化してきているものに対して誰かがブレーキをかければ良いですが、売上や集客のために何でもやるというふうになっているとかなり危険です。整理することも必要だと思います。欲張り過ぎると現場が混乱するだけです。力相応に、自店の力でできる範囲に留めておくべきです。サービスや特典を増やせば増やすほど売上・集客につながるのではという期待感がありますが、実際に成果を上げられているところほどシンプルです。お客様にも従業員にもわかりやすく理解しやすいものになっています。効果のあるものだけを残し、徹底的に力を入れても良いのではと思います。複雑化、煩雑化されているところは一度見直しされてはと思います。飲食店マニュアル集はこちらからどうぞ。いつも『経営コンサルタントは武内コンサルティング』を読んでいただき、ありがとうございます。応援クリックお願い致します。現場密着型のコテコテ経営コンサルタントです。独立に当り、今後展開・提案していきたいものがあります。今後も現場密着型経営コンサルタント・経営相談活動に加え、Webを活用して業績アップ図ります。支援」を行っております。企業に再生能力や伸びしろがどれくらいあるのか?あるいは再生させるための方策は何かをご提案いたします。by最近の記事(02/22)【お米屋さんからの切実な相談より】売上はピーク時の半分以下になっているのに、主人が動かない。当ホームページ掲載の記事、写真、イラスト等の無断掲載を禁止します。Reserved.Seesaaブログ。