瀬戸農産加工施設で若い女性向けの体験講座「JA岡山東女性大学Smile(スマイル)カレッジ」を開きました。30、40代の女性17人がそば打ちを体験。そば粉につなぎの強力粉を入れた「二八そば」作りに挑戦しました。草間自然休養村(新見市)の代表取締役で「そば道場田舎屋」の数原健功さんを講師に迎えました。「乾燥に気を付けて」などアドバイスを受けながら粉に水を回し生地を練り、2ミリの薄さにのばし包丁で丁寧に切り、そばを完成させました。「ざるそば」と「けんちんそば」の2種類で味わい、受講生は出来栄えをたたえ合いました。この講座は、JA共済の地域貢献活動の一環で開きました。