2015(8月4日、5日)いつもお世話になります。¥7,344試飲は50ミリで¥400です。多めに注いでおります(笑)・・・お買上げの場合は試飲代金をお返し致します・・・カリフォルニア唯一の日本人女性ワインメーカー、アキコ・フリーマンさんが造る「フリーマン」です。アキコ・フリーマンさんは東京生まれの東京育ち。大学1年の時に交換留学生としてニューヨークへ渡ります。専攻は美術史で、イタリア・ルネッサンスを専門としていたアキコさんはさらなる学問習得のため西海岸の名門スタンフォード大学の大学院に進みました。夫であり、ワイナリーの共同経営者であるケン・フリーマンさんとはニューヨーク時代に出会いました。ケンさんと結婚後は、彼の転勤に連れ添い、香港、シンガポール、インドネシアなどアジア諸国で4年間生活しました。アキコさんのお父様は大のブルゴーニュワイン好きだったようで、アキコさんも幼少の頃からワインを嗜んでいたとか。ケンさんもアキコさんとお付き合いを始めてからどんどんワインの世界に引き込まれていきました。帰国後2人は北カリフォルニアに住まいを構え、自分達のワイナリーを持ち、自分達でピノ・ノワールを造る決心をしました。北はメンドシーノ近郊、南はサンタ・バーバラまで、ピノ・ノワールに適した土地を探し求めること数年。理想的な場所に出会えなかったのですが、最後に出会ったのがソノマ、セバストポールの4エーカーの畑と古い納屋でした。「繊細なワインを好むワイン愛好家であったケンと私は、今から約20年前ワインと食との密接なつながりを持ち、エレガンスとバランスを備えたブルゴーニュのようなワインをアメリカで造りたいと考え、2001年にワイナリーを設立しました。(アキコ・フリーマン)」2001年ケン&アキコ・フリーマン夫妻は「フリーマン」を設立。古い納屋はワイナリーに改装し、納屋のうしろの丘にカーヴを造りました。2002年ヴィンテージがファースト・ヴィンテージです(2004年リリース)。フリーマンのワインを語る上で欠かせない人物がエド・カーツマン氏です。テスタロッサ時代から彼が造るピノ・ノワールに惹かれていたケン&アキコ夫妻。エド・カーツマンがテスタロッサを去ったという情報を得た2人はすぐにエド・カーツマンにコンタクトを取りました。ピノ・ノワール生産者として高い信頼を集めるエド・カーツマンがフリーマンに来ました。(現在は、エド・カーツマンは醸造コンサルタントとしてフリーマンに残り、アキコさんが醸造責任者を務めています。)フリーマンが造り出してきたのは、ソノマ・コーストとルシアン・リヴァー・ヴァレーのピノ・ノワール。厳選された買い付け葡萄から、それぞれの地域性が出た、その土地らしいワインを造り上げてきました。立ち上げ数年で、”世界ベスト30ピノ(ワイン&フード誌)”、”カリフォルニア優良ピノ30(ワイン・スペクテーター誌)”、など高い評価も受けました。2005年にはワイナリーに隣接する場所に待望の自社畑を購入。グロリア・エステートです。自社畑葡萄からのエステートワインも誕生し、今後ますます注目されるフリーマンです。2015年4月には安倍晋三首相を招いて行われたバラク・オバマ大統領のホワイトハウス公式晩餐会でフリーマンのシャルドネ(2013年涼風)がサーブされ大きな話題となったのは記憶に新しいと思います。新ヴィンテージ2015年4月安倍晋三首相を招いて行われたバラク・オバマ大統領のホワイトハウス公式晩餐会でサーブされた「涼風シャルドネ」です。(サーブされたのは2013年です・・・)涼風シャルドネは太平洋からルシアン・リヴァー・ヴァレーに向けて吹き込む冷たい”そよ風”に由来して名付けられました。この2015年が11回目のヴィンテージになります。2015年も天候に恵まれ、葡萄はパーフェクトな熟成となりました。ハインツ・ランチはオクシデンタルの南東に位置し、2003年から現在まで毎年同じ区画のシャルドネを購入しています。この葡萄は1982年に植樹され、フリーマンが扱う最も樹齢の高い葡萄です。エレガントさとストーンフルーツのアロマ、そして旧世界ワインのニュアンスをもたらします。キーファー・ランチはルシアン・リヴァー・ヴァレーのサブ・アぺレーションでもあるグリーン・ヴァレーに位置します。2004年からこの畑のシャルドネとピノ・ノワールを購入しています。酸味と骨格、そしてほのかに感じるフルーティーなアロマをもたらします。2004年からこのこの畑のシャルドネを使用しています。ルシアン・リヴァー・ヴァレーの中心部に位置し、ハインツやキーファーよりは少し温暖なエリアになります。ゆえにワインに十分なふくらみや豊かさをもたらします。