大人数で行くと、店は連席にしようとして気を使い、ラーメンにありつくのが遅くなる。幼稚園児の遠足じゃないんだから、くっついてる必要なんてない!ときに店側のオペレーションの混乱を誘引する場合もあり、サービスおよび品質の低下にも繋がりかねない。以下はそのうち考える。それではみなさん、楽しいラーメンライフを過ごして行きまっしょい。wayラーメン我が人生ラーメン大好き・特に家系。太華@戸塚に行きました(12月29日)。豚龍麺@鹿島田に行きました(10月26日)。FUKAMI@三軒茶屋に行きました。(04/28)ラーメン大好き・特に家系。千葉県木更津市2019/03/06/23:52:49(Wed)木更津の山の中に居ました。昼食は、町場まで出て行かねばならぬ。っうことで、【竹岡らーめん】清川店。基本の〔ラーメン〕とライスを頂きました。ライスには漬物が付いてくる。〔ラーメン〕のアップ。黒いスープだが、ショッパクはありません。言うか、今回は少し薄味だな。卓上には醤油ダレがあり、コレで調整できます。血圧のこともあり、止めてそのまんまで頂きました。ダシ感は・・・・・やっぱり無いよね、竹岡式のラーメンだから。十分なウマサがあるのは元々旨い銚子産の醤油をチャーシュウの煮汁に使い、その煮汁を元ダレにしているからでしょうね。細めで強い縮れをもつ麺は、乾麺です。長めにカットされ、すすり心地も良いな。豚バラ肉二つ折りのチャーシュウは、ちょっとショッパ目でした。竹岡式ラーメンの特徴のひとつである玉ネギも、大き目の微塵切りで好み。メンマは浅い醤油煮かな?サックリした歯ざわりです。海苔は小サイズですが、香りは良いね。