BLOGhttp://gaironblog.blog119.fc2.com/Entries季節外れの...青森県産のあん肝。あん肝の中ではかなりの高級品なんだそうです。この時期になってくると、味はそのままに値段が落ち着いてくるんだそうで、大将の粋な計らいにより、ご相伴に預かりました。ぃゃぁ、これ、すごい。これまで食べてきたあん肝は一体何だったのかというぐらいの美味さ。この上品で淡いオレンジとピンク。崩れたりせず、しっとりまとまっていて、ほどよい脂。それが口の中でほどけていくときに広がっていく塩気と甘みのバランスたるや!香りのよさとも相まって、得も言われぬ快感でした。普通はもみじおろしとポン酢で頂きますが、今回はそれを別盛りにして頂きまして、何も付けずに食べたんですけど、それがまた大正解。もみじおろしが邪魔になってしまうぐらい。ぃゃぁ、こんなに美味しいモノが食べられるなんて、なんとか生きてきた甲斐がありました。(2)検索フォームアクセス。