ネギトロって実際にトロを使うわけじゃなく、赤身に脂を足して作る事が多いそうです。そんなわけでやってみました。赤身をぶつ切りにして脂(今回はマヨ使いました)を加えて包丁でガンガンします。トロじゃないのでネギトロって事にします。味もそれっぽかったです。皆さんも赤身が安く買えたりした場合はお試しあれ。半額だから買っちゃったのはいいけど冷蔵庫ないことに帰ってから気づいて処理に困ってネギトロにしたなんてことはないです。打ち上げにお呼ばれしました>>コメント赤みの柵は、脂を引いたフライパンで炙ってステーキにするのもお勧めです。バーナーがあれば、叩き風にしても旨い。半額になっているマグロは外せないお買い得品ですよネ。最近の記事ドタバタです。(09/21)お久しく。