料理をつくっている時の、妻との何気ない会話がとてもうれしい。好きな時間がゆっくりと流れていく。半熟になったところで、たまごを崩しながらケールを入れた。新鮮な緑色が、健康そうな緑色に変わっていった。これもまた、幸せにする色。火を止めて、塩コショウを振りかける。お皿に移したら、かつお節を盛り付けて、醤油をまわしかけて完成。つかったケールは、4枚。低糖質な食事だから、食べたあと眠たくならないし、なによりダイエットにも効果的だ。妻といっしょに食べたケールは、今日もおいしかった。