南ヨーロッパから中央アジア西部原産の、シソ科の多年性の半潅木です。ほろ苦<てさわやかな香りの生葉を、シチュー、ソース、ソーセージの風味付けに利用します。乾燥葉はリキュールなどに使います。保存用には開花直前の株元10cm位を残して刈り取り、陰干しにします。乾燥した日当たりの良い痩せ地を好むので、梅雨時から夏にかけて蒸れない様に注意します。越冬は土寄せ程度で可能です。0263-32-3477▲ページトップへ●トップページへ。