レシピ詳細検索キーワードを含むを含まない材料を含むを含まないレシピID検索レシピIDメンバー検索メンバー名MYフォルダレシピを書くつくれぽを書く印刷するメールする携帯に送る簡単リンクひなまつりのお吸い物Description玉子をかきたまにして、具と一緒にまとめることで、丸くてかわいくなりました。作り方1鍋に水、昆布、椎茸を入れて火にかける。沸騰したら、昆布と椎茸をとりだし、鰹節を入れ少し煮る。火を止め、鰹節を出して、てまり麩を入れておく。その椎茸、カニカマボコを小さくきっておく。2別の鍋に分量外の水をたっぷり入れる。沸騰したら、卵1個にだしの素小さじ1/2をまぜ溶いたもので、かきたまを作る。浮いてきたら、茶こしなどでとる。3小さなカップなどにラップをしき、カニカマ、しいたけ、枝豆を入れ、2の卵を入れ、少しまとめる。ラップをしぼめながら水分を出し、ぎゅっと口を縛って輪ゴムでとめる。4こんなかんじに10分くらい置く。それを逆さまにおわんに乗せ、だし汁をかけて出来上がり。5コツ・ポイント卵は1個分ずつ扱うほうが、作りやすいです。卵一個に、だしの素小さじ1/2を。鰹節が多いほうがしっかり味になりますよ。5人前くらいは取れるとおもいます。かきたまを取るときに、茶こしが扱いやすかった。具を入れすぎるとまとまりにくいです。このレシピの生い立ち卵をかきたまにして、ラップでまとめる所はテレビで見ました。Reservedもっと追加するには?。