(日本酒もあるよ♪)日本の伝統調味料“みそ”。各地の活きたみそ情報をお届け致します。【その1】おなかも満足!ビュッフェ前菜、メイン、デザートまで全て発酵調味料を使用します。お料理に合わせた日本酒3種飲み比べセットつき。日本酒以外はソフトドリンクやお茶をご用意します。【その2】いろんな調味料が一度に試せる!食べ比べ伝統的な製法で作られた醤油、味噌10種類の食べ比べ。み醤油、たまり醤油、豆味噌をお持ちいただきます。み、たまり、白と色々。いう違いがあるの?100年以上続く歴史ある造り方ってどんな?など、歴史ある醤油と味噌の蔵からゲストをお呼びして、いろいろ聞いちゃいましょう!そして、醤油仕込みデモンストレーションも!醤油仕込みを会場でご覧いただけます。醤油の原料と工程が間近でわかります。して栄えた遠州横須賀の地で醤油を造り始はじめ、以後220年あまり昔ながらの木桶を使った醤油造りを続けている。昔から豆味噌・たまりの本場といわれている愛知県武豊町で、代々受け継がれてきた製法を現在に至るまで守り、自然の味を造り続けている。http://www.minamigura.com/index.html【その4】生産者さんと話しながら選べる!物販ゲストのお二人の蔵かお持ちいただいた醤油と味噌、ビュッフェや食べ比べで使用した調味料をその場で購入いただけます。◆お申し込み方法メールにて承ります。(●を@に変えてお送りください)必要事項を明記の上、上記アドレスにメールをお送りください。振込先等ご連絡いたします。返信が届いてから1週間以内に銀行振込をお願いします。お申込み後1週間以内にお振込がない場合はキャンセルとさせていただきます。件名:「醸すパーティー参加希望」1.お名前(ふりがなもお願いします)2.参加人数3.ご連絡先電話番号4.メールアドレス◆申し込み締め切り3月20日(火曜日)定員に達した場合は、その時点で締め切ります。振込手数料を引いた金額を、全額返金いたします。それ以降のキャンセルは受け付けません。ご連絡の上、代理の方のご参加をお願いいたします。醸すパーティープロジェクト**********************醸すパーティープロジェクトとは...全国の伝統的な発酵調味料やみそ蔵をめぐる「実践料理研究家/みそ探訪家」岩木みさきの思いに賛同した、料理家やフードコーディネーターが集まり、生産者さんとみなさんの交流の場をつくろうとするプロジェクトチームです。記事の続きを読む岩木みさきFacebookでシェアするTwitterでツイートするこの記事が気に入ったらいいね!しよう最新情報をお届けします。みさきの精力的な活動とみそに対する情熱に賛同したメンバーが集まり、『みそ探プロジェクト』2017年発足。*メールアドレス(公開はされません。*次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。上に表示された文字を入力してください。