レシピ詳細検索キーワードを含むを含まない材料を含むを含まないレシピID検索レシピIDメンバー検索メンバー名MYフォルダレシピを書くつくれぽを書く印刷するメールする携帯に送る簡単リンク夏にぴったり!さっぱり鮭ご飯Description酢飯好きな家族の、夏ばて防止レシピ。小さじ1作り方1A:きゅうりをスライサーでスライスし、塩を一振りしてもみます。分量を使い切りたいので1本にしましたが、大目です。好みで半本でも良いと思います。薄く油を引いたフライパンに鮭を焼きます。我が家はしっかり焦げ目をつけて香ばしくしています。冷や飯でも良いですが、レンジなどで少し温めた方が良く混ざります。4▲の調味料を混ぜ合わせます。お酢は千鳥酢がお勧め。メーカーによっては酸味がきつかったり塩分入りだったりします。5Aの塩もみしたきゅうりの水気を切ります。軽く塩を水洗い後キッチンペーパー等で水をよく取って下さい。6Bのシャケのカワと骨を取り除きます。お子さんの居るお家は骨に気をつけてあげて下さい。我が家は骨は適当に食べながら取るという大雑把です。7▲の混ぜ合わせた酢をご飯に入れます。味を見ながら加減をして下さい。シャケの塩分が強い場合は半分ずつ入れて様子を見てください。8AとBを入れ、さらにご飯を混ぜ、混ざったところに白ゴマを掛けて頂きます。青シソ&ガリを刻んで乗せると豪華ですよ。コツ・ポイント調味料は、メーカーによってかなり差が有りますので、様子を見ながらご家庭の味にして下さいね。このレシピの生い立ち酢飯が好きな家族にご飯が進むメニューを考えてみました。油で焼いたシャケをご飯に混ぜ合わせるので、冷めてからもしっとりとして美味しいです。(36人)16/04/08何度もリピしてます!塩鮭の安売りがあると必ず登場。素敵なお写真で美味しそう!!リピして頂いて有難うございます。美味しそうに作って頂いて感謝です!!13/07/18うちの1歳も気に入ってました。ごちそうさま♪vice2お子様にも喜んでいただいてうれしいです!有難うございます。焼き鮭で味に深みがあって美味しそうなので参考にと言われると恐縮です...。ありがとうございます(><)そしてプロフィールに共感。12:38ずっとcookpadさんにはお世話になっていて眺めているばかりでしたが勇気を出してレシピ載せて見ました。勝手に参考レシピにして恐縮ですが、こちらこそ有難う御座います。これからも宜しく御願いします。寿司酢には酒の塩分があるので醤油は使いませんが。07:26シェルshellさんこんにちは、なるほど、一般的な寿司酢は塩分が入っているんですね、知りませんでした!生姜の千切り、良いですね。酢飯の美味しい時期になりましたね。生姜の千切りで試してみます。21:20dondonさんはじめまして、初めてここのサイトに入って初めてコメントを書いています。21:27kokopoさんこんにちは、こちらこそコメント頂いてとても嬉しく思っています。美味しく出来たのですね。最近、このレシピを自分が作っていなくて、忘れていたレシピで恥ずかしいです。夏にぴったりなのでこれからどんどん我が家でも登場させる予定です。夏ばてに負けずに頑張りましょう。Reservedもっと追加するには?。