0何度か利用している『おやじの目利き西村』。(食べログには一個しかレビュー書いてないけど)「本店といっても、ここしかないんですよ」と笑っていたおやじさん。2号店ができたらしいと噂を聞き、早速行ってきました。本店は日本橋駅から徒歩2分ほどでしたが、はなれは徒歩6分ほど。東京駅の八重洲口からの方が近いと友人が言ってました。看板が小さいの要注意(^^;アラカルトでいろいろオーダー。安!知多でこの値段は良心的。!知多はンまいね~~~。西村といったら玉手箱。この日はイナダ、新サンマ、金目鯛、オーラキングサーモン、イサキ、ヒラメ、塩水雲丹。高級魚のどぐろを一夜干しで。口の中に脂と旨みが広がって、思わず「錦織えらい!!」と思っちゃう(笑)のどぐろをメジャーな魚にしてくれてありがとう!!おかげで島根ののどぐろを東京で食べられるよ~。鉄板!鉄板のおいしさ!!ここは米だな。おいしい煮魚には米だな。780円クエン酸同様、疲れを取る効果があるリンゴ酸。リンゴ酸を中心に設計されたお酒。む~~~~~なんという透明感のあるお酒。した飲み口で、スーーっと喉の奥まで落ちて行きます。金目鯛の煮つけでこってりした口の中が、まるで雨の日のワイパーのようにクリアになる感じ。~だ~し~、洗い流すわけでなく、余韻を残して消えて行くような、そんなお酒なのです。