流行りのチーズタッカルビを作ってみようと思ったら長崎在住のアラフォー女による、長崎のグルメ情報と婚活・ダイエットの記録です。美味しいレシピも掲載中。料理のレシピシェアしてね(^-^)大流行中の「チーズタッカルビ」ですが、皆さんもう食べましたか?チーズタッカルビが流行する以前から、我が家ではタッカルビが好評でたびたび食卓に登場していたのですが、チーズタッカルビを目にするたびに、食べてみたいなと思ってました。ネットでチーズタッカルビと検索すると、レシピや美味しそうな写真がずらり。食欲をそそられますよね。長崎の韓国料理店でも、チーズタッカルビを提供するお店はあるようなのですが、1人前からは難しそうなので、やはり自分で作ってみることにしました。レシピはオリジナルのものなので、本場韓国のものとはちょっと違うかもしれないけど、美味しいですよ!スポンサーリンクスポンサーリンクチーズタッカルビはとっても簡単にできるチーズタッカルビは、タッカルビにチーズをまとわせただけのものなので、まずはタッカルビを準備します。タッカルビは、本当にラクチンな料理なのに、ちょっと見栄えがするからパーティーにもいいだろうなと前々から思ってましたが、まさかチーズが加わって流行するとは思いもよりませんでした。・にんにくとしょうがはすりおろす・鶏肉は1口大に切っておく(皮はお好みで。ふく子は外します)・玉ねぎは7mm幅を目安にスライス(あまりこだわらなくてよい)・キャベツはざく切りにする・ジャガイモは2cm角に切って、レンジで柔らかくなるまで加熱する【タッカルビの作り方】1.ビニール袋に、調味料とすりおろしたにんにく・しょうがを入れてもみもみする2.1に1口大に切ったと玉ねぎを入れてもみもみし、10分ほど漬けておく3.フライパンにごま油を入れて熱し、2の具材だけを入れて中火で炒める4.肉に火が通ったら(わかりにくければ切ってみてね)、下処理したキャベツとジャガイモを加え、ビニールに残った調味料も入れる5.キャベツがしんなりしたら出来上がりはい、タッカルビの完成で~す\(^o^)/ね!簡単でしょう?これにシュレッドチーズを加えれば、あの憧れのチーズタッカルビの出来上がり何ですよ!!!さあ、チーズタッカルビ完成まであと少し。冷蔵庫を開けて、シュレッドチーズを取り出しましょう。母:「あー、あれ?開封してたから早く食べなきゃと思って、あんたがいない時にお父さんとピザトーストにして食べたよ。