(埼玉県朝霞市)の小寺幹成オーナーパティシエです。著書「おいしく作れる低糖質スイーツ」http://books.bunka.ac.jp/np/isbn/9784579212866/を出版され、ご自身がこれまでに開発された低糖質スイーツのレシピを惜しみなく披露しておられます。私は帯の推薦文を書きました(*^^)v第3回目となる今回のテーマは、「アーモンドタルト&カスタードクリーム」だそうです^^v定員は24名様、先着順です。*********ブログ読者の皆様、いつも弊会の講演会やスイーツ・料理教室へ多数ご参加いただきまして、ありがとうございます。本日は、低糖質スイーツ教室(京都)の開催をご案内申し上げます。関西圏の方をはじめ、皆様のご参加をお待ちしております。美味しい低糖質菓子をご自宅で作っていただけるように、お菓子作りの基礎から学べる講座です。参加者の皆様からの質問や疑問にもお答えいただきます。今回は、低糖質の粉類を組み合わせて、基本のタルトの作り方を実習いただきます。プレーンのタルト生地にアーモンドクリームをのせ、2層の味が楽しめるアーモンドタルトを作りましょう。タルト生地をマスターすれば、様々なタルトへのアレンジを楽しめます。低糖質の「カスタードクリーム」の実習も。「カスタードタルト」に仕上げます。小寺パティシエに様々なテクニックをしっかり伝授いただきます。※事前決済のみとなります。下記「お申し込み方法」の該当するものからお申し込みください。事務局よりお支払い方法についてメールでご連絡します。メールをお送りします。当日、直接会場までお越しいただき、受付にてお名前をお伝えください。■お申し込み方法:※当教室は、一般の方にご自宅で作っていただくことを趣旨とした教室です。業界の方の場合は、その旨をお書き添えの上、お申し込みください。★賛助会員の方:事務局までメールにてお申し込みください。入会案内および会員規約をお読みください。お申し込みは下のフォームからお願いします。「通信」欄に「10/23スイーツ教室参加希望」とご記入ください。http://www.toushitsuseigen.or.jp/contact★一般(会員以外の方)で、教室参加のみご希望の方:下のフォームからお申し込みください。http://www.toushitsuseigen.or.jp/lesson-a■その他:・予約制です。当日参加はできません。開場・受付は、レッスン開始時間の15分前からです。10月20日(金)以降のキャンセルは、参加費の半額をキャンセル料金としていただきますので、予めご了承ください。・実習室で作ったもの以外の飲食はできません。ご自宅で作ったお料理やお菓子などの持ち込みはできませんのでご注意ください。さん情報をありがとうございます。70~130gの糖質量のようですね。スーパー糖質制限食ではないのは残念ですが、まあ一定の進歩でしょう。くら寿司の糖質制限寿司は、そのまんま漬け物と刺身を食べて感じでした(汗)種類も握りと巻き寿司各二種類しかないです。出来れば、こんにゃく米とかで、光り物(鯵、鯖、鰯)とかあれば最高なのですが...一皿200円となってもいいので実現してほしいです。麺抜きラーメン(?)は麺の代わりにモヤシが多く入ってました。こちらは美味しかったです。回転寿司業界も糖質制限を無視できなくなってきたのでしょうね。先日のブログに記載されていたファーストキッチンの「ワイルドロック」も試食しました!(笑)こちらは、とで美味しく、ボリューム感があり、満腹感が持続します!ですが都心(京都では京都大丸前店のみ)のファーストキッチンの限定発売なので、全国店舗に広がって欲しいです。さん早速、ご苦労様です。情報をありがとうございます。『そのまんま漬け物と刺身』ですか?確かにもう一工夫ほしいですね。