225L樽9ヶ月熟成ドサージュ量0g/Lマルゲのクリュ・シリーズ、こちらはグラン・クリュ・アイ100%のキュヴェ。アンボネイやアヴィーズ、ブジーの印象が強いマルゲですが、勿論このアイ村100%も素晴らしい出来栄え。アイのピノ・ノワールらしい濃密な果実味と華やかさに、38%使用されたシャルドネが溌溂とした酸と骨太なミネラルを与え、素晴らしいバランスに仕上がっています。クリュ・シリーズの中でも特に希少性の高い、年間生産量僅か1,000本程のキュヴェ。FILSマルゲ・ペール・エ・フィスマルゲのシャンパーニュを口に含むと「生命の息吹」を感じる。溌剌とした比類なきスタイルの逸品。Points11870年創業の小規模な「ネゴシアン・マニピュラン」。自社畑と、強いきずなで結ばれた契約栽培家のブドウを使う。2現当主は若き5代目ブノワ・マルゲ。エルヴェ・ジェスタンに触発され、有機栽培への転換を果たした。3畑のポイントは「馬」だと彼は主張する。彼の愛馬が耕す畑は、踏みならしによる適度な力加減で根が最高の状態で張り、水はけも理想的だ。シルリィ、ヴェルズネイのグラン・クリュ5村とプリミエ・クリュのエペルネに畑を所有する名門。5代目で現当主のブノワ・マルゲは、デュヴァル・ルロワ醸造責任者時代のエルヴェ・ジェスタンと出会い彼に触発され、有機栽培こそが自らのシャンパーニュの品質を底上げする最良の手法であると確信した。保守的な名門の一家はブノワの新しい試みに決して前向きではなく、彼は一族と苦闘しながら多くのものを失いつつ自らの信ずる道を実現して行った。所有する畑は非常に小さいが、愛馬が耕し自然の草木や昆虫が生きる彼の畑は、常に生命力に溢れている。FILSマルゲのスタンダード・キュヴェとしてリリースされたのがこの『シャーマン14』。「シャーマン」とは超自然的な存在(精霊や妖精など)とコミュニケーションを取ることのできる人のこと・・・つまり、自然と、テロワールと親密に会話をし続けた結果としてのシャンパーニュ、という意味合いで名付けられたものなのでしょう。このクラスではあり得ないほどの凝縮感と深みは、完熟した蜜林檎や洋梨の香りにブリオッシュやジンジャービスケットなどの豊潤な香りが重なり合い、とにかく多層的で複雑でした。ノン・ドザージュ、SO2無添加。マルゲの圧倒的な作品群の入り口として、これほどふさわしい1本はありません。Reviewこの商品にはまだレヴューがありません。最初の一人になりましょう!レヴュー投稿ごとに200円分のポイントプレゼント中レヴューを投稿するにはログイン/新規会員登録をお願いします。絞り込み検索シャンパーニュを知るコラムお知らせ。