県外?都外?のオイラはそんなに行く機会ないですから、タヌを販売してくれるのはありがたいこってす。お江戸に行きたいノウ。Death!!昨夜のこと、酔っ払って、〆のご飯モンどうしよっか?と思って思いついたんが、冷凍庫に鎮座まします一由@日暮里のタヌちゃん使って何かできないかと。これはゲソ稲荷とゲソ寿司を購入した時の写真ですが...。チャハンにタヌ入れたらええんちゃう?ってことで、作ってみました。ストレートにタヌの味を出したかったんで、具はタヌと刻みネギのみ。フライパンに油を引かずに、タヌと刻みネギを入れ軽く痛めて、レンチンして温めたご飯を入れて、チャーして塩を振って、胡椒でなくてやぱ七味でしょ、ってね。仕上げにめんつゆ?と思たけど、オーソ毒スに醤油を振って出来上がり。ひとつまみ味見して相方に食べさせたら、「何これ!」とか言いつつ、瞬く間になくなってしまて、写真撮る暇中田ヨ。ジャンクな味を楽しめるあるヨ。一由のタヌは自由度高いわ。Death!!写真ほったらかしとったヨ。一由@日暮里でゲソ稲荷とゲソ寿司を購入したのに記事にして中田ヨ。山梨までの移動で崩れてまった。相方はゲソ稲荷が気に入った模様。オイラは両方食べたいな。味に変化があた方がいいから。稲荷の油揚げは、自家製なのか?づなのか?六文2号は店内に稲荷用の油揚げの箱が積んであったから、業務用なのかな?数が出るし、天ぷらも沢山揚げるし、自家製だと大変だよな~、なんてことを思ったヨ。それにしても、大量のタヌがまだ冷凍庫に眠っている。埋蔵文化財にならないうちに食べ騎士。意味わかんないだろうな~タイトルの「宅由」と書いてピンと来る人はまずいないのではないかな?角打ちというと、酒屋の一角でお酒を呑むことですが、自宅で呑むことを「宅打ち」名付けた方の発想は素晴らしい。それにあやかって「宅由」。立ち食いそば好きな方ならもうピンと来たはず。自宅で一由@日暮里を再現することを、宅由と呼ぶことにしましょ。向かい、今話題のゲソ稲荷とゲソ寿司を購入することに。発注後ガラスケースの上を見ると、ビニールに入った揚げ玉が並べてあったのを見てすかさずゲット。このお方のブログを拝見していて、裏山し杉ダヨ、買いてー!って思っていたものの、山梨まで持ち帰るのには夏場はちと危険だと思ってたんで、涼しくなるの待ってたから喜びもひとしお。こんな小さなことで喜ぶオイラもどーかと思うけど。w念願の一由のタヌ、この一袋で60円は安杉だヨ。毎日使ってもけこ長持ちする分量だヨ。このまま使うのが、一由そばの再現にはいいのかもしれないけど、そーは言っても、ジジイには油過多ブラなんでね、キッチンペパーにひろげてーので少々油抜き。1/3をボールに入れてすぐ使えるようにして、残り2/3は冷凍庫へ保管。正しい保管方法か分からないけど、少しは長持ちするでしょということでね。めんつゆだけだとこのタヌにいはだしが足りない気がしたので、煮干と昆布で取っただしでめんつゆをのばし、味噌汁の具材に切った大根・白菜、オクラを入れて、つゆを温め、最後に薬味ネギと一由タヌを乗せて完成。何だかタヌが粉みたいでよくわからんけど。実際は、固まりも下に沈んでますヨ。一口つゆを口に含むと、ゲソの香りのするタヌが一気に一由ワールドへ誘いますね。