だしアボカドのナムルだしマリネさえあれば誰でもかんたんレシピツイートかじきまぐろとブロッコリーのチリオーロラソーススイートチリの甘辛さが効いた「簡単オーロラソース」は魚だけでなく、肉や野菜も美味しくなる便利なソース。かじきまぐろは少し多めの油で焼き揚げし、表面はカリッと仕上げるのがポイント!あとでソースを和えた時にソースの馴染みもよく、更に美味しくなりますよ。<1>ボウルにAを入れて、よく混ぜ合わせておく。かじきまぐろに片栗粉をまぶしておく。<2>フライパンに油(分量外)を入れて、中火にかけ、(1)のかじきまぐろを入れて、焼き揚げし、一度取り出す。<3>(2)のフライパンの油を少し拭き取り、ブロッコリーを入れて炒める。<4>(3)に(2)を戻し、炒め合わせ、(1)で混ぜ合わせたソースを加え、サッと混ぜ合わせる。片栗粉・・・適量Aスイートチリソース・・・大さじ2マヨネーズ・・・大さじ1/2ケチャップ・・・大さじ1/2ブラックペッパー・・・少々だしアボカドのナムルアボカドにだしの粉末をまぶしてマリネしたものは、とにかく美味!和え物にする時は調味料の量を押さえてもコク旨に仕上がります。アボカドは少し柔らかめのものを選んで下さい。調味料と混ぜ合わせた時にとろみが出て、味もよく馴染むのでおすすめです。冷蔵庫で冷やして食べると、さらに美味しいですよ。<1>ボウルにAを入れて、混ぜ合わせる。<2>(1)にアボカドを加えて、サッと混ぜ合わせる。材料(2人分)アボカド(だしマリネ®1・サイコロ切り)・・・1個Aポン酢、白いりごま・・・各大さじ1ごま油・・・小さじ1砂糖・・・小さじ1/2すりおろしにんにく・・・適量スタイルアップアイテム100円ショップの「Seria(セリア)」が、最近ますます面白くなっています。頻繁に足を運んでいますが、行くたびに発見があります。中でも行くたびにチェックしているのが、今回ご紹介する「手ぬぐい風タオル」。100%で肌ざわりも良く、なんといっても柄のバリエーションが色々あって、可愛いんです!行くたびに違った柄が並んでいると、ついついチェックして買ってしまいます(笑)私はトレイにのせたり、ランナーやランチョンマット代わりに使っています。柄も連続柄で長方形なので、使う大きさに合わせて織り込んでも違和感がなく、きれいなのがいいんです。酒の有名店「福光屋」さんで、酒をふきんで包んでいるのを思い出し、先日、ワインを手ぬぐいでラッピングして、お友達にプレゼントしたのですが大好評でした!ティッシュBOXも包んでみましたが、素敵なティッシュBOXカバーになりましたよ。包み方を考えてアレンジするのも楽しく、結構ハマりますよ。チェックしてみて下さいね。女性誌や実用書、書籍における食の分野で長年編集者として活躍。Mart」の創刊に携わり数々のブームつくりに貢献。「極旨!ごちそうだしごはん」(主婦と生活社)がある。