こちらはいとまゆのものですが。配合は同じなんですが、成形を変えてみました。表面を白生地でおおう。マジパンも入れているので非常にめんどうな成形ですが・・・。こっちの方がいいかしら?どう?どうなの?来年はコチラでいこうかな。このシュトレン、かなり皆様の評価が高いようです。ほんとにうれしい!ありがとうございます。私のはバターの量がハンパなく、生地にもマジパンを練り込んだ、超リッチなタイプなんです。木亭さんまで買いにいってくれたらしい。ありがとうございます。キャソナッドのシュトレン(左)はクランベリーがタップリ。クランベリーのシャキシャキの歯触りがこれまたおいしい。黒豆のものは黒糖でしこんでありますので、クセがあり、個性的で生地が重い。