給食の歴史book多くの人が幼少期のいっとき、毎日のように口にしてきた給食。楽しみにしていた人も、嫌いだった人もいたはず。いう切り口から給食の歴史を解き明かす。給食の思い出はどっちもあるけど、叶うならもう一度食べたい。あの焼きそばとかミートスパとか、絶対出会えない味があった。「トラクターの世界史」の著者が書く給食の歴史。教育の平等化によって生まれた空腹の格差問題は、貧困との戦いに発展していく。「アメリカ小麦戦略」の意図とギャップを再検証したことも面白い。平等に同じ食事ができる環境が整っているからこそ、飽食の時代からこの先、それでも給食は必要なんだと感じさせるその場で作るかどうか、器材の更新で劇的に美味くなることを体験してしまうと、面白い給食を食べたい、食べさせてあげたい。パスタでたどるイタリア史イタリアの代表的な国民食の1つ、パスタ。»motoshouだいたい本。月別アーカイブはてなブログをはじめよう!h-motoさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。