コメントする珈琲(コーヒー)に関する話題の続きです。ついて書きたいと思います。その1をまだご覧になっていない方は、是非ご覧下さい。関係さて、コーヒーの効能を語る上で、「すい臓がん」は外せません。コーヒーの効能に関するもので、最も混乱するのがこのすい臓がんに関してです。すい臓がんのリスクを上げるという調査結果が出されました。」という事が常識として植えつけられてしまいました。いった情報はあちらこちらで聞こえます。国立がん研究センターがん予防・検診研究センター)により、驚きの研究結果がだされました。これらを考慮しているので、信頼度としては高いものでした。それでも、コーヒーを高摂取している女性には顕著な結果は出ずになぜ男性だけが出ているのか?という点は不明のままです。実はコーヒー以外の何か他の要因が関係している可能性も否めないという結果となっています。」での最新の情報では・・・コーヒーがすい臓がんのリスクを減らすとは、言い切っていません。調査結果の事実は事実として、しかしそれだけでコーヒーが男性のすい臓がんに効果があるとは、言えないということなのでしょうね。他国での研究成果などでも・・・コーヒーの摂取がすい臓がんを低減させる可能性が高いというのが現時点での、おおむねの意見の様です。リスクを低減させる効果がコーヒーにはあるということが、ほぼ確実だと言われています。これも、まだ現時点では「ほぼ」であり、はっきりとした確証がとれていないのでコーヒーを飲む習慣が無い人に、あえて飲む事を勧めるほどではないとの事。なんだか歯切れが悪い研究結果ばかりですね・・・(笑)コホート研究(追跡調査)の結果を受けて、そのメカニズムがはっきりと解明されない限りやはり可能性の一つでしかないとうことなのでしょうね。コーヒーの効能<糖尿病>がん以外で、コーヒーの効能について確認されていることがあります。」を予防するというものです。コーヒーの代名詞ともいえる、カフェインには、インシュリン分泌作用があります。コーヒーに含まれているマグネシウムや、クロロゲン酸(ポリフェノール)にも同じ様な作用があるのではないかと言われているそうです。これもあくまでコホート研究での結果であり、なぜそうなのか?という理由など具体的なメカニズムまでは、まだ明確な解答が得られていないようです。うーん、またか!という感じですね(笑)<ダイエット>関連して、コーヒーがダイエットに良いという話も広く出回っています。これも相反する研究結果があり、いいのか悪いのか、はっきりしていません。つながっているという研究結果があります。淹(い)れたてのコーヒーの香りはなんともいえないですよね。それに効能があるならば言う事なしですね。栄養成分は以下の通りです。コーヒー1杯(190ml)あたりの成分コーヒーですからね、とりたてて滋養に優れている食品ではありません(笑)よく、コーヒーの成分として、生豆や焙煎した豆自体の栄養素が紹介されていますがそれはあくまで豆自体を食べたらの話です。」としての栄養成分です。普段飲むコーヒーの栄養成分となります。」となりますので、砂糖やミルクが入ったものや市販のコーヒー飲料、インスタントコーヒーとは異なります。危険!甘い缶コーヒーさて、コーヒーの効能(がんのリスクが減る、糖尿病によいなど)について話してきました。「ブラックコーヒー」の場合です。自動販売機やコンビニ等で、缶コーヒーを購入し常飲されている方も多いかと思います。缶コーヒーでも、最近はブラックが増えていますが・・・ここでとりあげる缶コーヒーは、ミルク・砂糖がたっぷり入った甘い缶コーヒーです。アメリカの研究で、「コーヒーがすい臓がんのリスクを高める」という結果が出た事を最初にお伝えしました。後の研究結果との食い違いの原因が、コーヒーと共に摂られた「ミルク」や「砂糖」にあったのではないかと言われています。甘い飲料は、胃にとどまらずにいきなり腸に入っていきます。」がフル稼働させられる事となります。いった状態が続くことで、糖尿病になったり、すい臓がんになるケースが多いようです。逆効果ですので、ご注意下さい。スポンサーリンクコーヒー関連その他の記事コーヒー(珈琲)に関する、その他の情報については、こちらよりコーヒー(珈琲)に関するミニ知識・効能や誤解など(目次)まとめ簡単に以下にまとめてみました。ブラックで楽しみましょう。ブラックも慣れれば美味しいですし、豆の種類、焙煎の度合いの違いなども味わえてより珈琲を楽しむ事ができます。摂り過ぎはよくないブラックコーヒーであっても、逆に摂り過ぎは危険です。様々な研究結果があって判断しにくいですが1日、3~5杯までを限度とした方がよいようです。淹れ立てを楽しみましょう。時間が経つとん酸化してしまいます。身体によくないのはもちろんですが酸味が強くなり香りも薄れてしまいます。珈琲(コーヒー)に関する話題はつきないですね。その内、気が向いた時に書こうと思います。コーヒー(珈琲)に関しては、様々な投稿があります。よろしければ、そちらもご覧ください。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。