Kaoriさんが実践形式でお教えします。ご自身でおいしいものを作る楽しさを、ぜひ味わっていただきたいので、調理の「キホン」は押さえつつも、楽するポイントもお伝えしながら、レッスンを進めていきます。少人数制で、先生との距離も近いので、グンと料理の腕が上がるでしょう。料理に挑戦される方には、「男のキホン料理」がおすすめです。「男の和・洋・中」レッスンは、少しでも料理をされたことのある方向けとなります。レパートリーを増やされたい方のために、1回完結のコースとなっていますので、「何か1品でも得意料理を作りたい!」という方も、ぜひお気軽にご参加ください。順にレッスンを進めていきます。和食からスタートです!単発レッスンなので、どの回からも、参加していただくことができます。「中華を極めたい!」と思う方は、その回だけ来られるのも、よいですね。お料理に合うお酒も用意しておりますので、そちらも楽しみにいらしてください。野菜がたっぷり取れる、簡単メニューの「ナムル」をお教えしたいということで、産休前最後のレッスンは、韓国料理です。常備菜メニューを増やしてください。・アサリとワカメのスープ★ビール、またはお茶付き※ご注意このレッスンは、Kaoriさんの産休前の最後のレッスンとなります。・とんかつ→お肉の下処理、衣のつけ方、そして揚げ方を学びます。→とんかつには欠かせない、お出汁のしっかりと効いたみそ汁を作ります。・簡単お通し2品(山芋のサラダ、ネギのマリネ)→先付けにもなる簡単なお惣菜です。常備菜としても使える一品です。★日本酒、または緑茶付き2011年4月17日(日)11:30〜13:30※4月より開始時刻が「11:30」に変更になります。・あんかけ焼きそば(蒸し麺またはパリパリ揚げ麺)→みんな大好きな、あんかけそば。具沢山のあんかけを一から作っていきます。蒸し麺かパリパリ揚げ麺か、お好みの方と合わせて、召し上がっていただきます。・白菜の中華スープ→白菜をトロトロに煮込んで作る、中華スープです。→フルーツ付きのちょっとリッチは杏仁豆腐を作ります。★「青島ビール」または中国茶付き→中華と言えば、青島ビールですよね。あんかけ焼きそばにも最適です。地震の影響により、開催は延期となりました。・あんかけ焼きそば(蒸し麺またはパリパリ揚げ麺)→みんな大好きな、あんかけそば。具沢山のあんかけを一から作っていきます。蒸し麺かパリパリ揚げ麺か、お好みの方と合わせて、召し上がっていただきます。・白菜の中華スープ→白菜をトロトロに煮込んで作る、中華スープです。→フルーツ付きのちょっとリッチは杏仁豆腐を作ります。★「青島ビール」または中国茶付き→中華と言えば、青島ビールですよね。あんかけ焼きそばにも最適です。→まだまだ寒いこの時期に、作りたくなるクラムチャウダー。牛乳を使ったクリーミーな「ニューイングランド風」をお教えします。・ホットドッグ→クラムチャウダーとくれば、やはりアメリカンなメニューに。シンプルなホットドッグと自家製ピクルスを一緒に作ります。ケチャップも手づくりにすると、おいしさが引き立ちます。したスパイスの活用がポイントに。・フライドポテト→揚げたてホクホクフライドポテトは絶品です。★アメリカの地ビール、またはコーラ付き→このメニューとくれば、ビールですね。アメリカの地ビールをご用意しております。・おでん・茶碗蒸し→寒いこの時期に、ピッタリの献立にしました。味を染み込ませるが意外と難しいおでんと、同じくだしがポイントの茶碗蒸しをお教えします。・わかめとタコの酢みそ和え→日本酒にとても合う、そして箸休めになる一品です。★日本酒、または「献上加賀棒茶(ほうじ茶)」付き→お酒が飲めない方にも楽しんでいただけるよう、おいしい焙じ茶を準備してお待ちしております。