先端、珠洲市で農業を営む。「みんな口」といわれるほど、話が面白い人。高台でつくっているスイカは甘い。スイカは葉っぱを大事にすると美味しくなる。きれいな葉っぱを育てることがスイカづくりの秘訣とのこと。(ひゃくしょう)」の社長及びNPO法人能登ネットワークの代表も務める。新しいことに積極的に取り組もうという姿勢が素晴らしい。「とにかくやってみまいけ!」精神です。自ら先頭に立って何事も行うところも魅力。地元の農業高校を出た後、役場に勤務。新たな取り組みを提案し続け、ブルーベリーの導入にも成功する。途中で役場を辞め、手打ちそばをはじめ、柳田村の資産を活かした事業に取り組む。数年前に開発した「くんせいとうふ」は一度味わっていただく価値あり。柳田特産の炭を入れた「猿鬼そば」もユニークだ。曹洞宗・総持寺のために豆腐やこんにゃくを作り続けてきた家に生まれた。名古屋や輪島での異なる仕事を経た後、家業の豆腐屋を継ぐ。ちゃわん豆腐には定評がある。町づくり会社(株)門前をつくり、まんだら村という別荘村の管理を行い、総持寺の門前で「手仕事屋」を営む。七尾を中心に活動するNPO法人、オリーブの会代表。能登で出会った中でも印象に残る明るく元気な女性です。積極的に人と関わろうという姿勢が魅力的です。オリーブの会は高齢者や障害者の生活支援を行うことを事業にしていこうとしています。活動スタッフや賛助会員も募集中とのこと。中程、志賀町でころ柿、スイカなどをつくっている。ころ柿づくりの技は御主人が磨き続けている。定子さんは地元放送局のラジオに毎週出演している、お話の楽しい人。ころ柿をいろんなふうに加工するアイデアは定子さんから生まれる。米づくりを進め、一部では無農薬栽培も試みている。農薬を減らすと、草取りが大変になる。除草のための機械を転がしたり、一部を手でとったりと、水田での作業が続く。そんなふうにして作ったお米は評価が高く関西の百貨店で名前入りで売られている。加賀の伝統野菜の太きゅうりや金時草をはじめ、トマト、ダイコンなどを栽培する専業農家。86才の父上、息子さんと3代で仕事をされています。自宅は金沢市内ですが、農場はかほく市の山の中です。連作しても障害が出ないという栽培方法を研究開発されています。ものづくりに専念されているが、評価は極めて高い。076-241-8847佛田孝治カブの栽培から「かぶら寿司」の生産に入り、それが好評で、大きく成長。そのお客さまは全国に広がり、後からお米の直販も始める。法人化を早期に行い、脱サラのスタッフを雇用している。ロゴマークのデザインを導入したのも早い。石川を代表する農家で、何事にも先進的である。米づくりを進め、味の評価も極めて高い。土づくりにこだわり、すきで田起こしを行い、自家配合の有機肥料などを手間暇かけて土に入れている。お米をいただきに行くと、奥さんの美味しいコーヒーにありつけます。0761-57-1919ばんばこだわりの米づくりをすすめる農家。いろんな農法に挑戦し続ける。面倒見の良さとネットワークの広がりも資産。ご主人の話はとにかく面白い。米と餅を作っている野々市の農家。有限会社で経営しており、ユニークなスタッフや若手の農業者が集まってきている。ホームページの農業日誌を当初より書き続けている。自ら米を生産すると同時に、白山麓一帯からお米を集めて、販売している。地元のスーパー・マルエーの全店に入っている。07619-2-1095西田栄喜ホテルマンから農業に転身した若手農業者。自分で作った野菜でキムチや浅漬けを作り、販売している。インターネットでも販売。0761-55-4091まついなつき1960年東京生まれ。マンガ家、イラストレーター、エッセイスト。福井での少子化対策のイベントにゲストでお越しいただきました。講演ということでしたが、はっきりとした物言いには魅力があります。経験を積まれると、もっと面白くなられることでしょう。エッセイもテンポがよく読みやすい。サービス精神の旺盛な方です。『笑う出産』『笑う出産2』『お茶の間番長』など著書多数。最新ブログセーラ・マリ・カミングス小布施の桝一市村酒造場の取締役。長野オリンピックのボランティアとして長野にやってきて、そのまま就職。酒蔵を改造して「蔵部」を作った際に、中心的役割を果たす。古いものを活かしつつ、新しいものを融合させて、より心地よい空間、魅力的な商品、サービスの開発を進めている。何事にもポジティブで、刺激的な人です。076-287-5531takamine@bunanomori.com。