2019.02.09有名なケーキ屋・カフェが軒を連ねる、スイーツ激戦区自由が丘。今回紹介するのは、そんな自由が丘にある大人な雰囲気の喫茶店、「カフェ・アンセーニュダングル」のチーズケーキです。その名も「ガトーフロマージュ」。お洒落なネーミングのこのチーズケーキ。実際に食べてみました。住所:東京都目黒区自由が丘1丁目13−6※自由が丘のチーズケーキ一覧まとめはこちら【実食調査】自由が丘でチーズケーキを食べる・買うならこのお店!全16店まとめ自由が丘でおいしいチーズケーキが食べられる・購入できるお店をまとめました。紹介するのは筆者が実際に訪問しチーズケーキを食べたお店です。「ここだけは絶対に行くべき!」というおすすめのお店も紹介しています。自家製チーズケーキは、「ガトーフロマージュ」というメニュー名で販売されています。ちなみに、ガトー(gâteau)はフランス語で”ケーキ”。フロマージュ(fromage)はフランス語で”チーズ”を意味します。ガトーフロマージュは、”チーズケーキ”ということ。そんなガトーフロマージュは、薄い焼き色をしています。生クリームやミント、コンポートなどの余計なトッピングはなし。表面、断面はスフレタイプのチーズケーキのようにも見えます。スフレのような軽さフォークを通して感じるのは、パラパラ感はなく、だからといって、ねっとり感もないということ。した感じがある、スフレチーズケーキのような軽さです。スフレのように軽い口当たりのベイクドチーズケーキ食べてみる。フォークを通した感触から「スフレなのかな?」と思っていましたが、食べてみるとベイクドチーズケーキだとわかります。ベイクドチーズケーキ特有の、ねっとりした食感があるから。スフレの場合、ケーキを飲み込んでしまうと、チーズの風味は消えます。一方で、ねっとりしたタイプのベイクドチーズケーキは、飲み込んだ後でもチーズの風味が口のなかに残ります。そのためベイクドチーズケーキなのではないかと、判断したのです。「ガトーフロマージュ」のねっとり感は、他店のベイクドチーズケーキに比べると軽め。スフレのように軽い口当たりのベイクドチーズケーキなのです。甘さ控えめでコーヒーとよく合うチーズケーキ味についてですが、甘さ控えめで、口に入れるとチーズの酸味がふっと口のなかを駆け巡るイメージです。最初にチーズの酸味、その後にほのかにレモンの酸味も感じられます。甘さ控えめではありますが、だからといって、クセが強いわけでもありません。謙虚な味をしており、コーヒーとよく合うチーズケーキです。今回は、自由が丘にある「カフェ・アンセーニュダングル」で、チーズケーキをいただきました。「カフェ・アンセーニュダングル」は自由が丘だけでなく、原宿、広尾にもあります。メニューはほぼ同じで、どこでも「ガトーフロマージュ」を注文可能です。すべての店舗が、全席喫煙なので、煙が苦手な方はご注意ください。住所:東京都目黒区自由が丘1丁目13−6【厳選5つ】取り寄せチーズケーキ600種以上のチーズケーキを食べたチーズケーキブロガーが厳選!実際に取り寄せして、本当に美味しかったチーズケーキを5つ厳選しました。どの駅からも徒歩8分くらの場...2019.09.10カフェ/喫茶店/レストランのチーズケーキ【TGIフライデーズ】の店内の様子とニューヨークチーズケーキについて|胸焼けするほどねっとり濃厚でウマい!「TGIフライデーズ」。土台がある世にも珍しいkihinのバスクチーズケーキ今回紹介するのは、バスクチーズケーキです。お店はカフェカルディーノという、カルディが運営す...2019.10.22カフェ/喫茶店/レストランのチーズケーキ神保町【ディゾン】のカマンベールマスカルポーネの2層のチーズケーキ|数多の味・食感で脳みそが混乱するほど複雑な珠玉のチーズケーキディゾン(DIXANS)は神保町駅から徒歩4分ほどの場所にあるカフェです。たぬきや」は中目黒にあるロシア料理屋です。普通にロシア料理を食べるために訪問した...2019.11.14カフェ/喫茶店/レストランのチーズケーキ自由が丘【パームスカフェ】ダブルチーズケーキ|豪華!華やか!どっさり盛られたレアチーズケーキ「パームスカフェ」は東急東横線・自由が丘駅から徒歩3分ほどの場所にあるカフェです。いわゆる...2019.10.12カフェ/喫茶店/レストランのチーズケーキ【タワーレコードカフェ】ナッツとドライフルーツ入りアイスチーズケーキ|ミルクのような口当たりのチーズケーキ以前から気になってはいたものの、まったく訪問する機会がなかったこのタワーレコードカフェ。COFFEE)」はJR京浜東北線の大森駅から徒歩10分。大森のジャー...2019.10.04カフェ/喫茶店/レストランのチーズケーキ自由が丘【パンとエスプレッソと自由形】のチーズケーキ|濃厚なのに軽い口当たり!優しさ満点のチーズケーキ自由が丘にはチーズケーキを置いているお店がたくさんあります。オーソドックスなチーズ...2019.10.12カフェ/喫茶店/レストランのチーズケーキ麹町・半蔵門【イイジカン】のバスクチーズケーキ|甘さ控えめでチーズの旨味を楽しめるチーズケーキ麹町駅から徒歩3分ほど。オフィスビルが立ち並ぶこの街にはたくさんのカフェが存在します。CAFE)」は高円寺駅から徒歩5分場所にあるカフェです。代官山と渋谷の中間くらいにあるカフェです。いう...2019.09.11カフェ/喫茶店/レストランのチーズケーキ【東京風月堂】のブルーベリーチーズケーキ|創業140年の老舗菓子屋でいただくチーズケーキ「東京風月堂」は銀座に本店を持ち、140年の歴史がある超老舗の洋菓子屋。風月堂といえば、ゴ...2019.11.06カフェ/喫茶店/レストランのチーズケーキ【パブリックハウス】ベイクドチーズケーキ|甘さ控えめ、ほどよい酸味が清々しいベイクドチーズケーキ今回は筆者のお気に入りのお店である、渋谷の「パブリックハウス」から、ベイクドチーズケーキを紹介。...2019.07.23カフェ/喫茶店/レストランのチーズケーキこれだけは外せない!大阪で食べるべきおすすめチーズケーキ大阪で食べたチーズケーキの中で、これは美味しかったというものを厳選して紹介します。WORKS(エーワークス)】のバスクチーズケーキとレインボーのチーズケーキを食べて学芸大学にチーズケーキ研究家のお店があります。CAFE(ムブカフェ)は新宿三丁目の方にある小さなカフェです。新宿駅からは10分...2019.11.14カフェ/喫茶店/レストランのチーズケーキナイタイ高原牧場【ナイタイテラス】のチーズケーキ|十勝の日本一広い牧場を眺めながら食べる最高のチーズケーキ「ナイタイテラス」は、日本一広い高原牧場である「ナイタイ高原牧場」にあるカフェです。...2019.09.26カフェ/喫茶店/レストランのチーズケーキ赤坂【ニュージーランドカフェ】お店の雰囲気と自家製ベイクドチーズケーキについて|自然豊かなニュージーランドを体現するようなチーズケーキだったオフィスビルやビジネスホテル、そして大手テレビ局TBSが鎮座する赤阪の街。所要があったので...2019.11.19カフェ/喫茶店/レストランのチーズケーキ【カフェ百時】のニューヨークチーズケーキとカプチーノチーズケーキを食べてカフェ百時のニューヨークチーズケーキとカプチーノチーズケーキのついて、実食した上で解説しています。カフェ百時のお店の情報について紹介しています。NY(松之助NY)」で食べたニューヨークチーズケーキについて、その味や魅力を紹介しています。お店の様子や他のメニューについても詳しく紹介しています。タケ)】で食べたホワイトチョコストロベリーチーズケーキとお店の様子について原宿から徒歩5分ほど。明治神宮前駅から徒歩3分ほど。Oregon(スイートオブオレゴン)」は名古屋にあるチーズケーキ専門店です。東京都内でバスクチーズケーキが食べられるお店を一覧でまとめました。今は流行りのバスクチーズケーキ。そんな疑問がある方は、こちらのページで近所にある、バスクチーズケーキをが食べられるお店を見つけてください。2020.02.06カフェ/喫茶店/レストランのチーズケーキ池袋【皇琲亭(コーヒーテイ)】の店内の様子とチーズケーキ|濃厚好きが唸るどっしり、ねっとり濃厚で弾力抜群のチーズケーキ「皇珈琲(コーヒーテイ)」は池袋にある喫茶店です。ヴィーガンチーズケーキ1このブログを書いている人チーズケーキかなざわカフェやパティスリー、コンビニなどのチーズケーキを食し、さらにチーズケーキを自作し、毎日チーズケーキを食べている金澤です。チーズケーキマニア、チーズケーキ研究者です。(28)このブログを書いている人チーズケーキかなざわカフェやパティスリー、コンビニなどのチーズケーキを食し、さらにチーズケーキを自作し、毎日チーズケーキを食べている金澤です。チーズケーキマニア、チーズケーキ研究者です。【スイーツファーム】のチーズケーキ|謎の路上販売で買ったスイーツ。(28)このブログを書いている人チーズケーキかなざわカフェやパティスリー、コンビニなどのチーズケーキを食し、さらにチーズケーキを自作し、毎日チーズケーキを食べている金澤です。チーズケーキマニア、チーズケーキ研究者です。【スイーツファーム】のチーズケーキ|謎の路上販売で買ったスイーツ。バスクチーズケーキなぜブームになったのか?2019.11.222020.02.17トップに戻るタイトルとURLをコピーしました。