今までの配合だと、この味わいになる。この味を抜いて、この味を足そう。配合し直し、焙煎し、試飲。うーん、まだこの味が弱いから、これを足して、これを引いて配合し直し、焙煎し、試飲。お客様にも試飲していただいて感想をいただく。こんなやりとりを何度も重ねて、ついに完成した渾身のブレンドです。モカの華やかな香りと個性的な味わいに、香ばしく鼻から抜ける香り、全体的にまとまったバランス感。水出しにしても、お湯でドリップして冷やしたアイスコーヒーにも、どちらにも合います。お試しいただきたい逸品です。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。)の午後以降のご注文は翌営業日に焙煎・出荷させていただきます。