大人数で行くと、店は連席にしようとして気を使い、ラーメンにありつくのが遅くなる。幼稚園児の遠足じゃないんだから、くっついてる必要なんてない!ときに店側のオペレーションの混乱を誘引する場合もあり、サービスおよび品質の低下にも繋がりかねない。以下はそのうち考える。それではみなさん、楽しいラーメンライフを過ごして行きまっしょい。wayラーメン我が人生ラーメン大好き・特に家系。太華@戸塚に行きました(12月29日)。豚龍麺@鹿島田に行きました(10月26日)。FUKAMI@三軒茶屋に行きました。(04/28)ラーメン大好き・特に家系。横浜市磯子区2016/04/30/23:47:06(Sat)このところ、ローテイションをサボっていました【杉田家】Ayaも家系が喰いたいとのことで、この日は朝ラーすることにしました。スープは、現在の【吉村家】直系の特徴をよく顕わした醤油のカドがキリッと立ったもの。動物系ダシのガッシリした迫力も十分。乳化が進んでいますが、油のクドさにはならない点はさすが。酒井製麺の太麺は、強い弾力と固目指定にすると小麦粉の粉々しさも感じられて好きなんです。チャーシュウはスモークの香るローストポーク風。肉の食感豊かで、よおく噛んで喰うチャーシュウ。数週間前、仕事の移動中で【杉田家】千葉店に行く機会があったのですが、昼時は行列が出来ていて断念。千葉でも、このラーメンは多くの人に受け入れられているようですね。