子育てライフスタイル野草キャンププロフィール野草ツクシ(土筆)chai2019年4月12日スポンサーリンク春の野草つくし。土手や道端、田んぼの脇で見かけることができる身の回りに生えている野草です。suu土手の斜面を探してみてください。ある程度、草が手入れされている場所が見つけやすいです!昔から生活に根ざしてきた野草であるツクシ。祖母に習った基本的な袴の取り方、つくしの遊び方などをまとめました。在来種ツクシはスギナの子供?ツクシはスギナの子供です。スギナが子孫を増やしたい場所にツクシが生えるということになりますね。スギナは種で子孫を増やすのではなく胞子で増やします。スギナの地下茎からツクシができて、胞子でどんどん増えていくんです。suuまだ開いていないツクシの頭をふると、緑色の胞子が出てきますよ!スギナが群生している場所にツクシが生えるのかというとそうではなく群生している場所の少し先、陣地拡大のためにツクシが春に出陣するのです。ツクシは食べることができるの?suuつくしは食べられる野草として有名ですね!ツクシの卵とじに天ぷら、佃煮が家庭料理では一般的です。私も子供の頃、学校帰りにツクシを摘んで帰り祖母に卵とじを作ってもらいました。ツクシを収穫してみた!これが、ツクシが生えている様子です。河原の土手の斜面にいけば生えています。道端や、田んぼの脇、公園などでも見かけますが農薬がかかっていたりが気になるので河原の土手の斜面、中腹あたりで収穫するといいでしょう。私が子供の頃もこういった場所でつくし摘みをしました。地域によっても違いますが、関東であれば3月下旬頃から探し始めて見てください。ハサミがなくても簡単に根元でプチッと摘めます。胞子を飛ばしていない状態と、胞子を飛ばした後のカサカサ頭の状態はどちらを収穫したらいいのか気になりませんか?これは、どちらも食べることができるんです。頭の状態になっていると、節のところがもう枯れ始めていたりするので新鮮なのはまだ胞子を飛ばす前の状態ですね。胞子を飛ばす前の状態は、人によっては「苦味を感じるから苦手」という方もいるかも知れません。そのちょっとした苦味が美味しいんですけどね。文で説明しづらいので動画を撮ってみました。冒頭で「祖母に習った基本的な袴の取り方」と書きましたが要はツクシの節についているギザギザした袴を剥くだけです。小さなお子さんでもできますよ!ツクシを食べてみた!ツクシを摘んで実際に食べてみました。袴をとってよく洗っておきましょう。ツクシの卵とじツクシ料理と言えば、まず最初に思いつくのが卵とじですね。私がいつもしている卵とじのやり方は、こうです。ツクシの袴をとって洗っておくツクシを炒めるしんなりしてきたらお醤油とみりんで味付け最後に卵をまわしかける年に一度は味わいたい味です。suu味付けは毎回適当で目分量でいれています。卵とじであれば子供もパクパク食べることができますよ!半熟の状態でかき混ぜるとこうなります。途中でかき混ぜなければ卵焼きのようになります。ツクシの天ぷらsuuつくしは天ぷらにしても美味しいです!天ぷらにしてもつくしの味が、しっかり味わえます。つくしは天ぷらにすると少し苦味が増すのか、子供は「苦い」といって食べてくれません。卵とじは何度してもパクパク食べてくれるので子供には卵とじがおすすめかな?ツクシの遊び方ツクシは節の部分で抜き差ししても分からなくなるのでどこが折れているか当てるゲームができます。「つーいだついだ、どこついだ♪」と子供が喜んで遊びます。楽天市場調べ-詳細)Amazon楽天市場Yahooショッピングつくしエキスが配合された飴がありました。つくしパワーが季節特有の辛さを軽減してくれるかもしれませんね。花粉症につくしが聞くと聞きました。佃煮を買ったり作ったりするのはハードルが高いので、手っ取り早く飴を購入。クセのある食べ物や、メンターム系のsuuッとした感じに抵抗がないので、私は大丈夫。苦手な人にとっては高すぎる買い物。お試しサイズがあれば良いのになと思いました。引用:楽天ツクシのまとめつくしは食用の野草として昔から食べられてきた身近な野草です。春の苦味を味わうことで体が目覚めるとも言われていますのでぜひ積極的に取り入れていきたい食材です。私にとってつくしは、子供に伝えたい食べられる野草の1つです。同じカテゴリの記事はこちら!ヨモギ(蓬)春の野草ヨモギ。河川敷や道端でも見かけることができる身の回りに生えている野草です。昔から生活に根...カラスノエンドウは食べることができる?美味しい食べ方は?春の野草カラスノエンドウ。河川敷や公園でもみかけることができる身の回りにある野草です。カラスエンドウが食べることができると知り、実際に食べてみました!...ヤエムグラ(八重葎)ヤエムグラは、道端や河川敷畑で見られる身近な野草(雑草)昔から子供の自然遊びで親しまれてきました。食用だけど似ている雑草があるので気をつけること。体にはとてもいいので気軽に取り入れるにはハーブティーがいい。産前産後のお母さんにおすすめしたい。食べ方は?春の野草で身体が目覚める!春の旬野菜の1つといえる菜の花。花が咲く前の蕾には栄養がギュッと詰まっているので積極的に取り入れていきたい食材です。life春の野草カラスノエンドウ。河川敷や公園でもみかけることができる身の回りに生えている野草です。life春の旬野菜の1つといえる菜の花。花が咲く前の蕾には栄養がギュッと詰まっているので積極的に取り入れていきたい食材です。life春の野草ヨモギ。河川敷や道端でも見かけることができる身の回りに生えている野草です。昔から生活に根ざしてきた野草の代表よもぎ。life春の野草セリ。水辺や湿った土地に生息しています。ビタミンが豊富で、体脂肪の除去にも効果的。昔から薬草として親しまれてきました。ツクシ(土筆)ツクシはスギナの子供?ツクシは食べることができるの?ツクシを収穫してみた!ツクシの美味しい見分け方ツクシの袴の取り方ツクシを食べてみた!ツクシの卵とじツクシの天ぷらツクシの遊び方ツクシを使った商品紹介つくし飴ツクシのまとめHOMEライフスタイル野草ツクシ(土筆)管理人はじめまして。