気になるトピック&ニュース少し掘り下げブログスマートフォン用の表示で見る気になるトピック&ニュース少し掘り下げブログ沖縄の大好きな中年オヤジですが、ブログで色々取り上げています。https://esse-online.jp/129988白桃が旬を迎えています。地中海に面したワイン大国・ブルガリアでも、桃は人気のフルーツ。前のおしゃれなデザートがあるのだとか。詳しいつくり方をお伝えします。甘くてみずみずしい白桃。ドランク・ピーチのつくり方を、ブルガリア人シェフのイヴァンさんに教えてもらいました。じつはブルガリアは知られざるワイン大国。そんな名産であるワインを使ったおしゃれなスイーツです。【つくり方】(1)白桃の割れ目に沿って包丁を入れ、360度切れ目を入れる。(2)手で白桃をねじって2つに分け、種をくり抜く。それぞれ4等分にして皮をむく。(3)鍋に砂糖、ワインを入れて混ぜ合わせる。(4)シナモンスティックを入れる。(5)(4)に(2)の桃を投入し、弱火で10分ほど煮込む。(6)ソースごと器に取り出し、冷蔵庫で2時間冷やす。(7)(6)を器に盛り、ワインソースを少しかけ、アイスクリームを添える。最後にミントを飾ってでき上がり!ひと手間加えるだけで、ちょっとぜいたくな気分のスイーツになりました。赤ワインで煮込まれた桃と、バニラアイスクリームの相性は抜群!お客さまへのおもてなしにもおすすめです。https://esse-online.jp/129988----------------------------------------------------------------------------------------------日本の桃は本当に美味しい果物で、米国にも欧州にも普通、こんなに美味しい果物はないと言われています。以前に欧州駐在の商社、駐在員に今食べたい日本の食べ物は何かと聞いたところ、完熟の桃!と言うお返事が返ってきたことがあります。美味しい食べ物のように痛感した記憶があります。桃も最盛期を過ぎてしまいますが、暑い日が続く今日この頃。こんな大人向けの桃の食べ方も、かなりのお薦めのように思います。雑・離婚して引っ越して驚いたこと検索リンクはてなブログブログをはじめる週刊はてなブログはてなブログPro月別アーカイブにほんブログ村新着サイト健康に良い物・美味しいモノはてなブログをはじめよう!o-kenya777さんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。