2鍋に麺つゆと水(表示通りに薄めてください)とだしの素を入れ里芋が軟らかくなるまで煮て冷まして容器などに入れておく。別の鍋にだし汁500ccを入れ温めたら白味噌を入れ溶かす(お味噌汁の作り方と同じです)。3平たい耐熱皿に少量の水を入れサッと水にくぐらせた餅を並べる。レンジで両面交互に温める。膨らみ始めた時点で加熱をやめてください。42の白味噌の鍋に餅を入れ少しやわらかくなったらお碗に盛り付ける。大根と里芋を添え出来上がり。5何度かお鍋でお餅を炊いていると白味噌が濃くコッテリとしてきますのでお汁は一度にたくさん作らずにこれくらいの量を何度も作る方が美味しくいただけます。6我が家では長年『石野の白味噌』と言う味噌を使っています。美味しいのでオススメです。白味噌』を使っています。出来上がったお煮しめの中から雑煮分の里芋を取り出しそのまま使ったりもしています。それだと一石二鳥だし❤お雑煮だけ作る場合はこのレシピ通りで作ります。100人の方に作っていただき2度目の話題入りをさせていただくことが出来ました♡コツ・ポイントお餅は京都のお雑煮は丸餅です。膨らみすぎて破裂しないように膨らみ加減を見ながらレンジで加熱してください。お鍋に餅を入れてからも餅がゆるゆるに溶けてしまう前に引き上げてください。だし汁は本格的なだしでも顆粒だしの素でも構いません。煮詰めすぎて味が濃くならないように気をつけてください。このレシピの生い立ち京都生まれ京都育ちの両親のもとで長年食べている大好きな我が家の京都の白味噌のお雑煮。お正月にしか食べないけどこれを食べるとホッとします。Reservedもっと追加するには?。