2020+静岡foodphotographsushiすしブロマイドシリーズいわし。さばと並ぶ僕の「主食魚」と言えるいわし。いわしもさばと同じく脂のノリ具合が季節によってかなり変わり、脂がのればのるほど美味くなる傾向があるんだけど今回のは......超美味い!最高!写真でもわかるぐらい脂ののり方がすごい。いわしは、脂ののっている季節にまとめて取って冷凍して流通させるからさばに比べてブレが小さいんだそう。してもめちゃくちゃ美味いぞ。脂ののったヒカリモノの、スッキリしていながらコクもある感じ、好きすぎる。20201日、風邪的なもので寝込んでおりました。(1)ProfileスズキイッペイWebデザイナ/プログラマとして15年ほど活動、現在は飲食業に身を置きつつ開業準備中。「NOBODY:PLACE」はスズキイッペイの個人的なブログです。技術的な情報や趣味であるランニングや自転車などに関するあれこれを書いています。前身となるサイトが1998年に生まれ、2005年に現在の形になりました。NOBODY:PLACE。