こちらは店のサイトからの写真で、背の低いテーブルと椅子でなければ昔のモンマルトルあたりのカフェの雰囲気。こちらのタマゴサンドも元はと言えば阪急河原町近くで惜しまれながら閉店した洋食店コロナの名物メニューのレシピを受け継いだものだそうです。私は先代の喫茶セブンの時代の味は知りませんが、この深い香りとちょっと濃くて強めの味は好きです。今時のトランス脂肪酸の疑いが残るコーヒーフレッシュではなくてミルクですし、この砂糖入れの中身も今は珍しいザラメタイプのコーヒーシュガー。この人が喫茶セブンの伝統と味と、洋食店コロナの玉子サンドイッチを継いだ山崎さんです。確かに京都だけでなく、昭和の良質なお店がどんどん閉店している中でこんな風に味やメニューが継承されて行くというのは素晴らしい事だと思います。人気ブログランキングボタンに応援のひと押しをお願いします。Nakaneプロダクトとインターフェースの企画とデザインをしている株式会社プロイドの社長です。大阪を中心に西は広島、東は東京から栃木の間で動き回っていますが、そんな中で私の勝手な主観の美味しい店、料理のこと、本業のデザインのことなど書いています。(12/08)デザウマ人気の時計デザインです。(11/26)最新コメント清水宏保:スピードスケートの清水宏保選手が引退です。(10/26)白濱裕太:スピードスケートの清水宏保選手が引退です。ボード「髪の毛帽子WithWig」をフォローしましょう。