ドメーヌ・ミッシェル・ニーロン」を選択!ママが自信を持って勧めてくれたワイン!さすがにママが選んでくれただけあってこのワインは素晴らしかった!最初は閉じていて酸味が強い印象。時間と供に開いてきて香りが立ってくる!それに酸味もこなれてボリューム感もでてくる!これだけのワインは久しぶり!同行者も絶賛!これはセットの「スモーク・サーモン」と「生ハム盛り合わせ」!ワインによく合います!続いて「パン」に「モッツアレラチーズとトマト・バジル風味」!このパンがまたうまい!これだけでもいいあてになる!ここで白ワインがなくなってしまい、次に赤ワインをやはりママにお勧めを聞いてみる。