北海道と言えば、大自然の恵みを受けた食材の宝庫。山の幸、海の幸ともに美味しい食材がたくさん獲れます。蟹もそのひとつですが、北海道で獲れるカニは、国内漁獲高のシェアがナンバーワンだと言います。これは、毛蟹やズワイガニや花咲蟹の話で、タラバガニはロシア産が100%になり国内では漁獲されないそうです。ここでは北海道の蟹を通販で、お得に購入できるショップを紹介させて頂きます。北釧水産は、北海道釧路市に拠点を置く、カネキタ北釧水産株式会社が販売者となっています。蟹だけではなく、魚介類の専門店で北海道で獲れた毛蟹をメインに販売しているようです。毛蟹は北海道沿岸でも獲れる場所が時期により異なるそうで、北釧水産は旬な時期と場所に拘った毛蟹を提供しているそうです。北釧水産の特徴は以下のとおり。毛蟹を活きたままお届けしてくれる自社で行う、茹で上げて急速冷凍する蟹も、チルドと変わらぬ鮮度があります。ズワイガニの酸化防止剤を極限まで減らしているズワイガニは酸化しやすい特性があるとか。通常の酸化防止剤を、より少なくすることで、食の安全を図っている。仕入れから出荷までの工程を全て自社で行っている流通経路が少ないので鮮度はもちろん、価格面でもお得に毛蟹を提供してくれます。蟹のプロが蟹のプロへ提供している55年という実績の間、豊洲や築地などの市場に卸していて、そこから百貨店やカニ料理専門店などに届けられ信頼されている。これは見入れと身の状態を、目利きの効くプロがしっかり把握しているからに他ならない。蟹だけではなく北海道の価値ある魚介を提供まとめると、北釧水産は、蟹などの魚介を大卸ししている、蟹のプロ。鮮度と品質や、身入れから茹で加減に至るまで拘って販売しているカニ通販業者です。リピート率が80%〜90%と高い。お子さんをお持ちで、食の安全を気にされている方は勿論、蟹を安くお得に購入したい方には最適なカニ通販ショップであると言えます。タラバガニ前章にて現在、国内においてタラバガニの水揚げはされていないと記述しました。時々その貴重なタラバガニが日本で水揚げされることもあるようです。北海道のカニ通販、北釧水産がそれにあたります。北釧水産は、目利きのプロが厳選し自社で茹で上げ発送してくれるので、鮮度や品質、身入れも最高と評判です。今回、大変貴重なサイズのタラバガニが入荷したとの事なので案内させて頂きます。私用は勿論、大切な人へのギフトとしても絶対の信頼を得ることが出来る厳選されたタラバガニ。数に限りがある以上、早めのご注文を強くおすすめ致します。