2016/04/1414:15毎週木曜日は三軒茶屋で仕事をしています。軍鶏です!!さて、鶏白湯のラーメンはここ数年流行っておりますがその鶏白湯ラーメンの火付け役でもあった立川「鏡花」で働いていたこともあるので鶏白湯ラーメンには少々こだわりがあり多くの鶏白湯ラーメンが白湯とは言えないような薄いスープもしくは、濃すぎて単にドロドロ。いうことでガッカリすることが多かったんですがここの鶏白湯ラーメンは全然違います。ドロドロでもなくサラサラでもないちょうどいい粘性。コクもあるし何よりも鶏の香りがしっかりと香ってきます。「あぁ、鶏を食べてる!!」というのをはっきりと自覚できるほどのしっかりとした鶏の香り。トッピングも秀逸!!!メンマは穂先メンマでホロホロ。チャーシューも「肉麺」を頼むと鶏むね鶏もも炙り豚の3種類。胡椒しっかりでハムみたいなチャーシュー。鶏モモはプリプリで醤油ベースの味付けで照り焼きって感じ。スープの邪魔をしない絶妙な炙りです。いやはや、本当に素晴らしい。これだけの鶏白湯は鏡花以来でございます。筋膜リリース&トリガーポイント専門整体院「Mr.コリとる」http://ageokoritoru.com木曜日はこちらで施術をしています。スポーツを楽しむためには「ケア」が大事。しんどい、眠りが浅い人。(06/22)あなたの不調の原因は「栄養失調」かもしれません。