強い粘りのあんはアツアツで程良い味付け。野菜タップリ、豚肉は少なめ。麺が口内の天井に刺さる感触がウレシイ。見た目はスタンダードな博多プラス白胡麻。味わいも豚骨中心のダシ風味なんだが、ダシの出方が不十分なのかな?ちょっと物足りない。麺は博多正統の極細固め。基本的に博多ラーメンと同じスープだろうが、スープで野菜他の具を炒め煮にする製法だから、出来上がったそのスープには野菜の味が出ていて、タンメンに近い味わいである。麺は極太のちゃんぽん麺。