「蕎麦春秋vol.27」(13年秋号)人気の珍品・揚げそばがき兄弟二人で営業している、東京郊外の隠れ家的そば屋。自家製粉の手打ちそばはもちろん、揚げたそばがきに辛味大根を添えた「辛味そばがき」(1,260円)も人気の一品。コース料理も提供している。「せいろ」750円、「鴨せいろ」1,575円等。女性客を呼び込むため、食材の質を高め、店内は明るく、ゆったりと寛げる雰囲気だ。「みどりの野菜のネバネバそば」(450円)はおくら、ねぎ、モロヘイヤ、とろろに青のりがのっておる、ぶっかけで豪快に混ぜて食べる。「蕎麦春秋vol.27」(13年秋号)手打ちのせいろが500円!手打ちそば屋で出前も行っている珍しい店。環境に優しい電気自動車を使用している。「蕎麦春秋vol.27」(13年秋号)お酒とそば前も自慢の居酒屋そば東京・新橋に本店を置く「本陣房」グループの系列。そばと同時に居酒屋も兼ねている。「せいろ」650円、「田舎」850円のほか、昼限定御膳や日替わりそば等メニューが豊富だ。窓からひっきりなしに走る電車を眺められる、鉄道ファンには嬉しい立地だ。三位一体のさらなるそばの普及を目指している。リベラルタイム出版社このサイトでは、一部の機能にJavaScriptを使用しています。JavaScriptを無効とされている方は、閲覧に影響の無い範囲で一部の機能がご利用いただけません。