一度スタンプしてください。今話題の塩麹、お肉との相性バツグンです。作り方1焼いた時にお肉が反らないように、すじ切りをしておきます。2ラップを広げて塩麹をうすくのばした上にお肉を置き、お肉の上にも塩麹をうすくまぶします。1枚あたり、両面で塩麹大さじ1位が目安です。30分ほどおいてください。3フライパンにオリーブオイルを熱したら弱火にして、塩麹がついたままのお肉を載せ、両面をじっくり焼いて完成です。4塩麹の作り方は、こちらをご参照ください。ブロック】【RCP】きっかけ美味しい観音池ポークを使って、あえて長く漬け込まずに焼いてみました。おいしくなるコツ塩麹が焦げないように、弱火でじっくり火を通してください。0スタンプしたユーザーは、まだいません。0スタンプしたユーザーは、まだいません。0スタンプしたユーザーは、まだいません。6件(5人)2013.05.11おいしくいただきました♪ご馳走様でした☆ryuku55いいね美味しそうに焼けてますね~!作ってくださって、ありがとうございました。お返事を見る2012.07.31リピしてます♪!!厚いお肉でスタミナ満点です!勿論、お弁当にも入れました♪rain_rainbowいいねリピートしていただいているなんて、うれしいです。冷めてもやわらかいので、お弁当にも美味しそうですね!レポートありがとうございました。お返事を見る2012.07.12柔かくってとっても美味しかったです。ごちそうさまでした(^-^)おおらいいねやわらかそうに仕上がってますね!美味しそうです。レポートありがとうございました。お返事を見る2012.06.27余った豚カツ用のお肉で、お弁当用に作りました♪♪大好評でした♪レシピ有難うございます♪rain_rainbowいいね塩麹パワーで冷めてもしっとりやわらかいので、お弁当にもいいですね~。美味しそうです!大好評との事、とってもうれしいです。レポートありがとうございました。