チョコレートのテンパリングは、愛情の注ぎどころ!そういえば、ナッツ、煎り終わりましたか?ほんのり香ばしい香りがしたら、器に移しておいてくださいね。60度のお湯に湯せんして・・・〜と書いてあるので、レンジでお湯を60度に温めボウルに注いでみました。それもそのはず、湯せんするお湯が60度じゃなくて、チョコレートの温度を60度にしなければならないのですから。チョコレートに達する伝熱は、人肌程度まで下がってしまっているはずです。【料理用温度計】なんかを持っていれば便利なのだけど。今回少量だったのでスプーンで混ぜてみましたが、量が多い時は、ゴムベラを使ってダマにならないように混ぜ合わせるのが良いかと思います。左画像はcuocaさんからお借りしました。この位のなめらかさになれば、カカオバターがきちんと溶けている証拠です。お湯が冷めてしまったので、途中で何度かケトルでお湯を沸かしてボウルに継ぎ足しました。お鍋で湯煎するほうが良かったかな・・・とも思えました。湯煎用の柄のついた、こんな小ぶりなボウルもあるようです。布巾でボウルを押さえなくて良くなるから、これあると便利だわー。計量カップよりもひとまわり大きくて、ボウルよりも小さいサイズ。使い勝手良さそう!そうしたら、このチョコレートをスプーンでタルトに盛り付けていきましょう。盛り付けて、冷やしたら、チョコタルトの完成!チョコの表面がなめらかじゃなくてスミマセン。なんとなくコツが分かったので、次回もう一度挑戦しようと思います、テンパリング。まけずぎらいカオジロ・・・ちょっと悔しい。子どもにも、飾り付けを手伝ってもらいました。カシューナッツが2個足りないのは、子どもが食べてしまったからではなくて、元からこの数がセットされていたようでした。パッケージの写真も同じく2個だけアーモンドのタルトだったので。冷蔵庫に入れて、30分冷やしたら完成!!何コレ超気になるっ。無印良品でバレンタインキットを購入すると、先着順でこんなイラストのついたシートをいただけるんです♪これをラッピングシートに貼り付けていきます。ちなみに、ななめのボーダーの針金は、わたしが作りました。針金にマスキングテープを張り合わせただけなんですけどね。オリジナル感出るかなあと思って。みんなと同じじゃつまらないから、遊んでみました。このチョコタルトのように入れる物にボリュームがあって留めにくい場合は、こんなふうにマスキングテープで留めてしまうっていうのもアリですね。マスキングテープ最高。こんな感じに仕上がりましたよ。いただいてみると、、、小ぶりなのに食べ応えあるボリューム感!タルト部分がサクッとしていて美味しかった!タルトとチョコのハーモニー大事ですね。ナッツのローストも外せない工程だということがわかりました。ナッツ類をフライパンでローストする。チョコレートを湯煎で溶かしていく。滑らかでつややかなチョコを目指そう!可愛く盛り付け!ラッピング命♪これはどんなにビギナーさんでも、間違いようがないです。「LOHACO(ロハコ)・無印良品のバレンタイン」でゲット出来るので、日用品などと一緒に一度試してみては。OUTのマークが付いてますね。これ見ると、無印良品の「自分でつくるバレンタイン〜」シリーズって、全部で16種類もあるんですね!それならカオジロ、これ全部チャレンジしてみてよ。??う、うん、ご要望あれば・・・じぶんのお腹と胃に相談してみながらトライしてみようかと。ワタシ、普段甘い物をたくさん食べない人なので。^^;;主婦カオジロでも、食べてくれる人を想像しながらつくるって、楽しいね!無印良品のチョコタルト。カオジロ的総合評価!カオジロの独断と偏見で(!?)、「自分でつくる無印良品のチョコタルト」を評価しました。w主婦カオジロえっ?辛口っ??要は、チョコレートの湯煎が上手くいくかいかないかに掛かっているので、チョコが溶けさえすれば流し込むだけなんです(本来テンパリングは奥が深いものと思います。ビギナーさんからしてみれば)。そのあたりがクリアになれば、あとは同梱の素材でデコって、見た目華やかな感じでラッピングできてしまう。チョコレートそのものは湯煎次第で味が決まるとして。ワタクシ的にはこのタルトが固くて、前歯で咬みきれなかったのです。チョコレートの流し込む量を、半分、ないしは3分の1くらいに調整するべきだったのかな、と反省。その辺のことを考慮して、簡単に見栄えは整えられるけど、いざ食べてみると、うーん、総合的には満足度☆2つだな、という評価となりました。