藤原辰史さんを読みました。子ども(12歳~18歳)と共に対談形式での本です。「食べるもの」の裏側には必ず「餓え」というキーワードが対になっている。第1次世界大戦と第2次世界大戦という二つの大きな戦争に飢餓とそれへの恐怖が深く関わっていたことに氣づいてから、「食べる」という現象にとりつかれていた。まえがきでありました。「シンプルな目線で、ことばを大切にしながらものごとの芯の部分を見抜く試みを続けること。「考え抜くこと」は人間にとってとても大切な行為。「一番大きな問題、日本も世界もそうなんだけれども食べものが大量に捨てられている。ものすごい大量に捨てられていて、これだけでアフリカ大陸のサハラ砂漠以南の餓えている人を救えるくらい日本人は捨てている。「食べるとはどういうことか?」この今の時代、本当に恵まれている時代に生きていると思う。いろんなことを選択できる。いろんなものが溢れている。できることもきっとたくさんある。日々、自分に何ができるのか?考えていきたい。この本はこの著者の藤原さんと自然農の友一くんもお薦めしていた本でとても読んでみたかったのです。藤原さんの説明より世の中の見方を一気に変えてくれる本。土壌内と腸内の世界が似ているという発見はとても刺激的ですが、それとは別に面白いのは著者のひとりであるアン・ビクレーががんに侵されてから食事を変えていくシーン。繊維質のたっぷりある野菜をたくさん食べて微生物の棲家を増やしていくことで体の免疫力を強くしようというプロジェクト。いまの肉中心の食事を見直すきっかけにもなる本のようです。今回の本の他にも以下の本が出版されているようです。興味持たれた方は読まれてみてくださいませ。キャンセル投稿を送信できませんでした。メールアドレスを確認してください。メール送信チェックに失敗しました。このブログではメールでの投稿共有はできません。