一度スタンプしてください。タバスコ2~3振りお料理する上で知っていただきたいこと約30分500円前後ガッツリ食べられるスタミナおかず。生姜で肉質を柔らかく、小麦粉でコーティングして更に柔らかく。脂っぽくなりがちな豚肉も、玉ねぎのソースで食べやすくしました。A作り方1お肉の表面に●を乗せて両面に擦り込むように馴染ませてる。焼く場合は、ラップをかけて20分室温に置く。※時間があればビニール袋に入れて空気を抜き冷蔵庫で数時間休ませる。2玉葱とニンニクをみじん切りにする。いんげんは、2~3等分に切る。3ごま油を少し入れたフライパンで玉葱とニンニクを焦がさないように炒め、薄く色づいてきたらいんげんを加えて炒めておく。4お肉が真っ直ぐ焼けるように筋を数か所切って、両面に薄く小麦粉をふるう。フライパンの野菜を耐熱ボウルに取りだしておく。5フライパンに再度ごま油を薄く引いてお肉を入れ、強火で焼き色がつくまで焼き、裏返して1分でとろ火に変える。両面焼いて、串を刺して透明な肉汁がでたら焼き上がり。6Aの調味料を野菜の入ったボウルに加えて混ぜ、フライパンに加える。混ぜながら加熱していき、お肉に味が絡んだら火を止める。7お肉といんげんをお皿に盛り、タレをたっぷりかけてできあがり。きっかけ分厚くて美味しそうなイベリコ豚のロース肉が買えたので、厚くても柔らかく食べられるように調理しました。2件(2人)2019.12.08こんばんは(^^)ポークソテーが食べたくなって挑戦しました!ソースがとても好みの味でした!またリピートさせて頂きます♪ご馳走さまでした(^^)ふじっこにーいいね虫垂炎で入院し、すっかり遅くなってしまいごめんなさい!退院して上機嫌のところに、お気に入りのソースの味を褒めていただけて、とっても幸せ♪ありがとうございました。