監修HOMEヘルスケア肌荒れしやすい春に、女優さんが美肌のために食べる大根レシピHealthcareヘルスケア食事・栄養2019.04.01肌荒れしやすい春に、女優さんが美肌のために食べる大根レシピShareお気に入り19暖かくなったかと思えば、急に真冬のように寒くなったり...桜が咲いてもまだまだ本格的な春とはならず。そんな寒暖差の激しいこの季節は、体が温まるものを食べて、体の内側から冷えを解消したいもの。そこで、とにかく「大根」を食べているというのが、女優・モデルとして活躍する佐藤晴菜さん。佐藤さんによると、春先は肌荒れしやすいという面でも、大根料理を積極的に食べて美肌作りに励んでいるのだそう。そんな佐藤さんおすすめの大根レシピ。教えていただきました。お肌にやさしい大根の煮もの今回は、冬から春にかけてよく作って食べている大根の煮ものの作り方をご紹介します。...お好みで片栗粉...水溶き用みりん...大さじ2酒...大さじ2しょうゆ...大さじ3塩...小さじ1黒砂糖...小さじ1/2大根の煮ものの作り方<1>乾燥しいたけ、煮干し、昆布を前日に水につけておきます。翌日、冷蔵庫からとり出して常温に戻したら、鍋に入れて強火で火にかけます。沸騰したら弱火にして、10分程度煮込みましょう。10分たったら火を止めて、水を少し入れてかつお節を入れます。弱火で10分ほど煮込んだら、だしの完成です。煮干しのカスや昆布、かつお節をとり除いたら、だしをボールへとっておきます。<2>次に野菜を切ります。大根を縦に4等分したあと、乱切りに。にんじんはいちょう切り。大根の葉は食べやすいサイズにカットします。鍋にごま油を少したらし、強火で鍋を温めます。温まったら中火にして、ひき肉を加えて炒めます。肉の色が変わって火が通ったら、いったん火を止めて大根、にんじん、しめじの順に鍋に入れます。<3>最初に作っただしを鍋に入れて、強火で火にかけてフタをします。煮立ってきたら、弱火にして15分煮込みましょう。煮込んでる間に、大根の葉とすりおろしたしょうがを入れます。15分後、大根に竹串がスッと刺さればベスト。スムーズに刺さらない場合は、少し煮込み直して。味つけにしょうゆ、みりん、酒、塩をいれます。最後に水溶き片栗粉を少しずつかき混ぜながら入れて、ほどよくとろみが出たら完成です。煮ものは冷めてから味がしみるので、朝作っておいて夜食べるなど、時間が経ってから食べるのがおすすめです(佐藤さん)大根の煮ものに+αサラダ大根が少し余ったときは、大根サラダを一緒に作って食べますよ。材料は、大根と塩昆布、かつお節、ごま、ポン酢。いずれも少しあれば大丈夫です。大根を細切りにカットして、5分ほど水にさらします。水から出してお皿にのせたら、かつお節、ごま、塩昆布をのせ、ポン酢をかけたらでき上がりです。大根は根のほうが辛いため、私は上のほうをサラダにして食べるようにしています(佐藤さん)大根のおかげか、お会いするときはいつも変わらず肌がツヤツヤの佐藤さん。その様子から、大根の威力を垣間見ることができます。作ってみてくださいね。1992年12月29日生まれ。ミスユニバース埼玉ファイナリスト。Diane』等出演多数。関連記事Healthcare体や美容にイイ成分満載のみかんやこんにゃく。ハミ肉を防ぐ正しいブラの選び方&つけ方FYTTE大賞を受賞した話題の甘酒『十六穀でつくった麹あま酒』の試食イベントをレポート!何か始めたいと思ったときに、まずやるべきは「2種類のやる気」の使い分け。取得し社員食堂に勤める。