オープンしたラーメン店。地元の食材をタップリ使ったラーメンが食べられます。店主さんはラーメンは独学ながらフレンチなどの経験が豊富とのこと。羽釜炊きご飯ぬか漬け付など。肉盛りそば(つけめん)にしてみます。注文前から何となく想像はしてました。注文時、「少し辛いけ大丈夫ですか?」とのこと。提供されたつけ麺は麺の上に豚バラ肉や岩海苔、ネギなどが乗ります。麺は平打ちでピロピロした感じ。麺の中にある物が練り込んであるそうです。推測するのが楽しいですよ。つけ汁は自家製ラー油で辛味を加えたもの。辛くて最初一気にすするとむせてしまいそう。東京虎ノ門にあった超人気そば店「港屋」インスパイア。静岡ではなかなか食べられないつけ麺だと思われます。静岡市在住のラーメン大好き人間です。東京とその近辺のラーメンを食べ歩きます。ラーメン食べ歩きで47都道府県に行っています。当ブログは、主にこんなラーメンがあるよという情報提供が目的であり、ラーメンそのものの分析のようなことは公開しておりません。ラーメンのこと詳しくないので、御了承ください。食べた日と、記事を書いた日はほぼ一致しませんのであしからず。ビートルズが好きで、ゆかりの地めぐりにイギリスに行きました。旅行記やコンサートの記事もあります。(静岡人で検索してください)フォロー&リツイート大歓迎です。らぶらじ」の「今日の聞いてみよう」というコーナー(15:40頃)に半年ほど出演させていただいておりました。