減少理由」などについて、フードプロネットが「マークスJP(www.markth.jp)」と共同で調査を実施いたしました。集計対象数:3,355ss※サンプル構成の詳細は→こちら◆データについてのお問い合わせと転載許可及び詳細データ購入希望の方はinfo2@markth.jpまでご連絡ください。●過去1年以内に魚(鮮魚)を購入した人は64%であり、女性では80%に達する。見ると、子供有無に関わらず既婚者で魚(鮮魚)購入者が73〜76%と多い。●「週に1回」との回答が28%と最も高く、「週に2〜3回」(24%)、「月に2〜3回」(22%)と続く。●性別では、週に2日以上魚(鮮魚)を購入する「ヘビー層」が女性では33%であるのに対し、男性は15%に満たない。●性年代別に見ると、男女とも年齢が高くなると「ヘビー層」が多くなる傾向がある。女性ではその傾向が顕著で29才以下では「ヘビー層」が21%と低いのに対し、50才以上では53%に達する。●「非常に増えた」と「やや増えた」を合わせた”増加層”は24%、”減少層”(「やや減った」+「非常に減った」)は9%であり、”増加層”が15%上回っている。●性年代別に見ると、女性29才以下と50才以上で”増加層”がそれぞれ33%、30%と高く、特に女性29才以下では「非常に増えた」との回答が9%と高くなっている。●『魚(鮮魚)購入頻度の増減』で「非常に減った」「やや減った」と回答した方にその理由を尋ねたところ、「価格が高い」との回答が最も高く全体の21%を占めた。「料理のレパートリーが少ない」が12%である。既婚者の「料理のレパートリーが少ない」との回答が15〜16%と、未婚者(4%)に比べて高い。「購入したいと思う魚が店頭にない」との回答も同様の傾向である。●魚(鮮魚)購入者にもっと魚(鮮魚)を購入するにはどうしたらいいか尋ねたところ、「価格が下がる」が37%と他を圧倒した。それ以外では、「鮮度が良くなる」が11%、「下処理がしてある」が10%、「購入したい量で買える」が8%と続く。既婚者で「下処理がしてある」が11〜12%と若干高い。◆データについてのお問い合わせと転載許可及び詳細データ購入希望の方はinfo2@markth.jpまでご連絡ください。(2006年3月)昼食時の弁当購入実態と自炊頻度について(2004年3月)。