~小田原お刺身日記~2018年海の日に始まった箱根のふもと暮らし。穏やかな自然とお刺身が素晴らしい土地の記録です。ジャックポット丸の内は、皇居と東京駅の間にある三菱商事ビル地下にあるお店。これから楽しい夏に向かっていく季節感もスピードになって、昔から好きな日なんです。小田原に暮らし初めて初めての七夕の夕げです。OSASIMI至福です。フルーツが主食になる季節のお刺身。タルマーリのパンは美味しすぎて。OSASIMI左の赤みの刺身は猫のぷよぷよっとした愛するお腹周りを連想させる柔らかい弾力が歯ごたえ。良いものにはつくづく濁りがない。OSASIMIひたすらにクリーミーなのがぷつっと終わる、極ツンデレ生牡蠣。塩みは爽やかで少しニガリを感じるのが後を引きます。この倍の大きさがあるとフレーバー的にはベスト。国東半島よ✨✨きれいなカキをありがとう。OSASIMIさくーっと軽やかだった。景子さんいわく圧倒的に白が得意な生産者さんだそうです。ブランクーシ!!?ではありません。杉本さんのこの土地への畏敬の念をますます感じました。