「モンテッソーリ教育」を中心に6歳までに自己肯定感を確立させ、生きる力の土台をはぐくみます。>>2011年05月30日ふき刈りいつの頃からでしょうか。気がついたら蕗がおいしいって思うようになっていました。子どもの時はどうだったかな。間違っても好んで食べた記憶はありませんよね。毎年子どもたちが蕗をとってきてお料理していただきます。大多数の大人が子どもの頃蕗を食べなかったように、うちの園児達も普段はまず好んで蕗を食べることはないと思うけれど自分たちでとって自分たちでお料理するとあらあらふしぎ・・・これがけっこういけるんですよね〜。お塩をつけてまな板の上でごりごり湯がいたあとすじをむきます。すじをむくのは1,2歳でもできます。「これっくらいの、おべんとばこに、おにぎりおにぎりちょっとつめて・・・」というとってもメジャーな手遊びがありますよね。あの歌の最後に「すじのとおったふ〜き」と出てきて手をぱしっとたたいて終わりますよね。してお料理をすると蕗というものがよ〜くわかって歌いながらイメージできます。