食事2月27日月曜日のあさイチで地味ながらもすごいパワーを持つこんにゃくがテーマでした。今日から冷蔵庫で忘れ去られることがないように存在感をアピールしてくれるでしょう。共有:こんにゃく悩みこんにゃくはついつい冷蔵庫の片隅に余らせてしまうことはありんませんか?なぜなら、こんにゃくを使ったレパートリーは、おでん、筑前煮、みそ田楽と限られていてなかなか使い切れませんよね。食物繊維が豊富なグルコマンナンは、もとともとは水溶性で水に溶けやすい特徴をもっていますが、こんにゃくにかえる過程で不溶性と変化します。水をたくさん含むことができます。水をふくむとかさがふえるので、腸内の食べ物の便通がよくなり悪玉菌を抑え腸内環境の改善に効果的です。他、不溶性の食物繊維は、デトックス効果や満腹感も得られます。スポンサーリンク氷こんにゃく氷こんにゃくは、炒め物揚げ物にも相性抜群です。こんにゃくを凍らせることですき間ができるため味がよく染み込むというわけです。豚肉の代わりに氷こんにゃくを使ってホイコーローを作れば大幅にカロリーダウンです。ネギ、ニンニクをいためる氷こんにゃく1分ほど炒めるレンジで加熱しておいたキャベツピーマンニンジンを加える合わせ調味料(テンメンジャン大さじ1、しょうゆ大さじ1/2、酒1/2)を加える氷こんにゃくは水分が少ないので、よく味が染み込みます。凍みこんにゃく茨木県大子町の特産品である凍みこんにゃくは、フランス人の舌をうならせた美味食材です。凍みこんにゃくとは?こんにゃくを田んぼや畑で乾燥させて、1日3回水をかけて夜の間に凍らせることを1週間繰り返し水分を抜きます。3,4日陰干しして凍みこんにゃくの完成です。なんと保存食として50年持つそうです。スポンジのような凍みこんにゃくはうま味をよく吸い込みます。凍みこんにゃくは、フライでもにしめなどにもぴったりで白いごはんが止まりませんよ。学びとまとめ低カロリーで食物繊維が豊富なこんにゃくは地味ながらも健康食品の観点からも強者食材ですね。「【あさイチ】トマト寒天でダイエット?ゼリーとコラボスイーツ?」コメントをどうぞ返信をキャンセルする。date*日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。