一成さんのスイートコーン一度口にして、やみつきになったスイートコーンがありました。帯広市の斎藤農場の一成さんのスイートコーンです。夏の十勝旅行の最終日、十勝ヒルズの吉村さんにご紹介いただいて、図々しくも出荷できなかったコーンをもらいに行った、あの一成さんです。その後も、あの甘みと皮の柔らかさが忘れられず、両親や姉妹家族が遊びに来るのに合わせて、通販で20本買いました。夜寝る前についついもう1本。ゲストに食べさせるつもりが、ほとんど私と妻で食べてしまいましたそろそろ今年のスイートコーンシーズンが終わってしまう。思い立って、またネットで注文することにしました。一度出会った農家さんから、野菜を買い続ける時、ネット通販は本当に便利です。注文すると、一成さんはいつもFacebookでお礼のメッセージを送ってくれます。それがまた嬉しいんです。今年最後のスイートコーン「また注文ありがとうございます!実は、今日が最終収穫日でした。」なんという幸運でしょうか。終わってしまったかと思っていたら、最後の最後で間に合いました。10本のゴールドラッシュ、金色に輝く宝物よりも貴重なコーンです。「今朝採ったの、送っておきました。到着した箱を開けると、ヒゲがしっかり茶色く枯れた完熟のコーンが現れます。真夏の時よりも、少し小ぶりなのは、気温が下がって育ちがゆっくりになったからでしょうか。その分、2本多く、12本にしてくれているのが、一成さんの優しさです。茹で方は、皮を剥いたコーンを、水から火にかけ、沸騰してから3分で終わり。試した結果、この方法が一番美味しく食べられます。全部茹でておいて、ラップを巻いて冷蔵庫に入れておけば、5日ぐらいは美味しいままです。すると、もっと長く保存できるかもしれませんが、すぐに食べきってしまうので、試せたことがありません。来るから旬がある最後の1本は、朝食の時でした。最後の1粒まで美味しい。食べ終わった途端、しみじみと寂しさが湧いてきます。今年はもう一成さんのスイートコーンが食べられない。あと9か月待たないと、この幸せな朝食はやってこない。季節の移り変わりは、新たな人と食べ物との出会いを運んで来ると同時に、慣れ親しんだ食材との別れも連れてきます。自然の摂理の中で育った食べ物を口にしている限り、同じものを毎日食べ続けることはできません。四季の移ろいの中で、今、食べられるものを大切に食べること。食べられなくなったことで、さらに旬の存在を感じました。この想いを忘れずに、来年、スイートコーンの新物を食べる時、どう感じるのでしょうか。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメント名前メールアドレスサイト上に表示された文字を入力してください。【キャンピングカー旅×ストーリー】感謝を伝えるまでが食べること。