Tue久し振りの太刀魚巻き巻き料理☆遂に芽キャベツ登場!!12月25日(月曜日)日本のクリスマスってイヴがメインみたいになっちゃってるから本番の25日のご飯って平常モードになるご家庭って多いんじゃないのかな?で、かく言うPママ家もすっかり平常モードです^^;パースニップと太刀魚のチーズソース。お久し振りの巻き巻き料理~。胡椒で味付けした三枚おろしの太刀魚を一緒に巻き巻き。オリーブオイルをスプレーしてからオーブンへ。ゴルゴンゾーラとペコリーノのチーズソースで頂きました。太刀魚さん、和洋中と色々使えてとっても重宝するお魚です。三枚におろした太刀魚の中骨についている身をスプーンでこそげ取った剥き身で作りました。身の無くなった中骨は出汁を取ってからごみ箱に。とことん使い切ります(笑)太刀魚の肝の煮付け。ムール貝と芽キャベツのペペロンチーノ。お家芽キャベツ参上~(笑)Pママ、20数年振りに芽キャベツ食べました!!昔食べていた芽キャベツってくたくたにボイルしてあってしかも苦くて臭い!!と最悪のイメージだったのですがお庭直送の芽キャベツさんは毛嫌いする程不味いものじゃなかったです^^;これから収穫が終わるまでにはもっと仲良し(!?)になれる様に色んな料理に使っていきたいと思います。