Stars(ラブレアコーヒーアンドスターズ)。ROASTERSが取扱うスペシャリティーコーヒーの他、シングルオリジン豆、グッズ等の販売も行なっている。元々はLAのポストプロダクションで映像編集のお仕事をされていた方。映像を学びに渡米し、これまでにグリーンデイのドキュメンタリー映画や、ビヨンセのMV“デジャヴュ”の編集などにも関わった実績があり、たまたまスペシャリティーコーヒーのVIDEOの編集の仕事をしたのをきっかけに、コーヒーに初めて興味を持ったという。ROASTERS」に出会い、そこで飲んだアメリカーノに衝撃を受ける事に。帰国しお店を出す事を決意。スペシャリティーコーヒーが浸透していなかった地元は埼玉の越谷にお店をOPENさせた。生活の全てが「ラブレアアヴェニュー」という地域が中心だった事と、ロスでの真ん中に位置している事から、ライフスタイルの中心の役割を担えればと付けたもの。週末は遠方からわざわざ来店される方もいるとか。立地的には決して行きやすい場所ではないにも関わらず、オーナーの淹れるコーヒーを飲みに沢山の人が訪れる埼玉を代表するスペシャリティーコーヒーが楽しめるカフェのひとつ。holiday:月・火曜日Time:11:00~19:00※店舗情報は取材時の情報になります。最新の詳細に関しては店舗に直接お問い合わせください。