その他のお料理も大抵おすすめなんですが、主婦友さんが早くから主張されてらっしゃったように、揚げ豆腐のレモングラスのグラス添えはこちらのお店のものが確かにこれまで一番美味しかったし、野菜の炒め物、肉や魚の煮物などもオーソドックスに美味しいです。最近特に気に入って毎回必ず頼んでるのは、その揚げ豆腐とマッシュルームのクレイポット。́艸`*)この日は珍しくワインも頼んだのですが、赤白共に3000円くらいからチョイスがあり、市販価格でも1000円オーバーが多い事を考えると良心的。クオリティも上々だったし、店員さんはちゃんとサーヴしてくれるし、テイスティングした人の事もちゃんと覚えてくれてて、2本目を開けた時には、サーヴしてくれる人が変わったにも関わらず、ちゃんと引き継ぎしてくれてたんでしょうね。お見事♪もちろん、最高級レストランのようなサービスではありませんが、最低限は行き届いているし、何よりチャーミングなサービスが魅力的なので、ちょっとしたお客さんが来られた時に、ベトナム料理を楽しんでもらうためのお店としては鉄板の一件。海外VIPの来訪があったというのも納得?過去の写真もまた追ってアップしますね。町中からはちょっと外れますが、良いお店です。良いお店だけに、ピークタイムには満席になる事も珍しくないので、できれば電話予約して行かれる事をお勧めします。安定の美味しさもう何かあるごとに来てるので、実際には何回きたかわからない状態ですが...先日、仲間内のご家族がホーチミンに遊びに来られると言うことで、ランチをご一緒させて頂きました。その際にどちらにお連れしようか、という話になりまして。ベトナム料理がいいよね?でも旅で来られてるわけだから、あまりリスクの高い生ものだったり、ローカルすぎるお店も大丈夫か解んないよね、さてどこにしよう、と、あれこれ話し合っていたところ。全部で8人くらいだったのかなー。意見出し合って圧倒的人気だったのが、こちらのお店。内装やお店の雰囲気こそ、ベトナムベトナムはしてないかもしれませんが、程よくアジアンで心地良くてセンスが良いし、なにより料理が美味しい!!と。私も知人が遊びに来た時は、大抵こちらのお店をチョイスに入れるもんなー。お洒落なインテリアかと思ったらそこ、食材ストレッジだったのかよwww前回の記事で紹介した酢のシャブシャブも面白いんだけど、特にベトナム!って感じでもないし、旅行者の方にわざわざって感じの料理でもないので、今回はオーソドックスなメニューからチョイス。お野菜のガーリック炒めやらポメロサラダ、そして揚げ豆腐!レモングラスのフレークがタップリ乗ってる、結構あちこちのレストランで見かける定番料理。「この店のが一番美味しいよね」と言われておられます。私は言う程の店数でこの料理を食べ歩いてるわけじゃないので一番!とまでは言い切れないけど、美味しいのは間違いない♪来るたんびに頼んでますね(笑)あと茄子の料理と豚肉をクレイポット(土鍋)で甘辛く煮たやつ、そして大好きなマッシュルームの煮込み!!これも甘辛なんですが、キノコの繊維質が溶け出した煮汁は(キノコの繊維質は水溶性)心持ちトロッとしていて旨味が閉じ込められてる感じ、キノコ数種類を合わせてあるので、その旨味も色々絡み合ってる感じで、カロリーこそそんなに高くなさそうだけど、食べ応えがしっかりとある一品なのです。←みみっちい食い方すなや。いやー、おもてなしするつもりが、すっかり自分たちこそが楽しんでしまったランチ会。美味しい、こちらのお店♪コスト的にもこの環境にしては割とリーズナブルですし(ワインとか飲まなかったら尚更の事)人をお連れする際のリストのトップに上がってくるのも納得ですね。有名店だから、ガイドブックに載ってるからって侮ってたらもったいない店。(↑うん、最初の頃は思ってたよね、こんなこと(苦笑))街中からはちょっと離れますが、混んでなければタクシーで10分くらいで着く場所です。定番+紫芋スープ久しぶりに伺ってみたのですが、一緒に行った方が予約の電話をしておいてくれて正解。週末の夜だったと言うこともあるかもですが、お客さんがよー入ってた(・∀・;ランチタイムも結構混んでることが多いしなぁ。5人以上くらいで行こうとする時は予約をして行った方が確実かもです。́)bここ、メニューかなり色々あるんですが、ついつい毎回似たようなものを頼んでしまう。美味しいから外したくない!ってやつが多すぎるんよね(^^;あげ豆腐のレモングラスフレークかけは、「ここのが一番好き!」と仰る方も何人かいて、うん、これは外せないし、マッシュルームの土鍋煮も白飯食べるには欠かせないし...あ、でも今回は紫芋のスープ、頼んだ!他のレストランでは良く頼むけど、こちらのお店では初めて食べた♪チキンスープベースに、紫山芋を粗く摺ったものを加えたスープで、優しく喉越し滑らかな一品。今回は結構飲まれる方が多かったので、チョイチョイつまみになりそうなものを頼んだのですが、バンブーシュートでラップしたフィンガーフードは。あと揚げ春巻きは安定の味。カリフラワーやブロッコリー、オクラなんかをサクッとした衣で揚げてるものなんだけど、野菜の味が濃いから、こんなシンプルな調理法のものでも美味しいんだよねー♪これはまた頼みたい♪...って.........。一緒に行く人数を増やせばいいってことかな(๑•̀‧̫•́๑)(そっち?w)なんにしても、こんなに大人気がずーっと続いても安定のお味とサービスが受けられるというのは素晴らしいこと。今回も大変美味しゅうございました♪あ、ここのモヒートも美味しかったです♡空芯菜がストロー代わり。天蓋の席があった♪すっごい久しぶり。実は在住ものすごく長い方とのお食事となった時にリクエストをいただいたので行くことになったのですが、なんとその方、私なんかよりずっと長くいらっしゃるのに初訪問と!でもそんなものかもしれない。見てこれ!ヤーーー!!!(≧∇≦)ホテルにあったら狂喜するやつ。天蓋のベッドならぬ、天蓋付きのテーブル。