大根とこんにゃくでボリューム感たっぷりの煮物。一味唐辛子お好みで★作り方(15~30分)1.大根は皮をむき5mm程度のいちょう切りに、こんにゃくは食べやすいサイズに手で千切る。2.お湯を沸かし、最初に大根が透明になるまで下茹でする。その後、同じお湯でこんにゃくを下茹でし、臭みを取る。3.フライパンを熱し、サラダ油(分量外)をひき、豚バラを炒め、色が変わってきたところで2の大根とこんにゃくを加え、油を全体になじませたら★印の材料を合わせて加え、蓋をし10分ほど煮る。4.最後に蓋をはずし、水分を飛ばすように煮からめ完成。器に盛って万能ねぎを散らし、お好みで一味をかけてどうぞ。★ワンポイントアドバイス大根、こんにゃくは下茹ですることで味がしみやすくなり、時間短縮になります。★印の材料をあらかじめ合わせておくとGOOD!コメントする一覧ごちレポを書く一覧あぽろママさんお料理とコストコをこよなく愛す福岡県民。常備菜・保存食という言葉にめっぽう弱い。reserved.★読み込み中...。