ID:uWya4zJzK市販のルーで充分。カレー粉はムニエルとか唐揚げとか調理用スパイスからだとだいたいが自己満足の調合だから味足らず香り足らずのどちらかか両方。市販のルーでも大量のトマト煮崩してその水分だけを使ったカレーは別格だぞ。(160)前のコメントを読み込むためにはJavaScriptを有効にしてください。06:27ウコン入れすぎるなよ。06:27本文>>61勘違いしすぎて草。お前の味覚が変わって市販のカレーが好きになったんだよ馬鹿舌野郎。カレーの主役はトッピングだ。09:16>>55しょうがないだろ。ダシとか塩とか、香辛料以外の味付けをちゃんとしないと味にならんてことすらわかってないやつをルーのカレーが量産しやがったんだから。07:45面倒くさい男だな。カレーライスは、お前が作ればいいだろう。12:42>>61バランスが取れてて良いコンビだな。08:16詰め物をした歯が臭い今年に入ってから下の奥歯の一つの詰め物を直しました。口の中に突然何とも言えない味と臭いが広がったりしてしてとても気分が滅入ります。先日あまりに気になるので治療をしてもらった医院に行きましたが「仕方ない」ようなことを言われて歯間ブラシ等をもらい、こまめに掃除するよう言われました。これが今の時代でやることでしょうか?あまりにもくさすぎてこれを人の口の中に入れている神経がわかりません。実際その詰め物をとった時、それを匂うと信じられんぐらい臭くて、口の中はほぼ無臭になりました。新しい詰め物をしたとたん、その詰め物を触り、ゆびを匂うと強烈にあの便器のようなにおいがしたんです友達複数に効いたら自分の詰め物も便器の強烈に臭いにおいがすると口をそろえていいました。歯科の皆さん歯を磨いてないからじゃ絶対にないです。08:24ルーで作ると美味くないとか、嘘ばっかり。08:34現役の調理師から言わせればちゃんと料理の勉強積んだ人や、確かな才能の持ちでないなら香辛料からカレーを作ろうとしない方が良いよ。ルーは油分こそ多いけど、言われている通り万人受けする味の完成品だからよほど余計なことしない限りは普通に美味しい出来になる。下手の横好き香辛料よりルーの方が良いのは間違いない。勉強したプロや才能ある人が香辛料から作るカレーはルーでは絶対に到達できない香りと旨味の高みに突き抜けることが出来る。これもまた事実だし、否定する意味もない。余談だけどカレーに有用な香辛料は15種類どころじゃないよ。同じ種類でも産地や製法で全然クセや風味が違うからね。スパイスショップ行って厳選し始めたら時間とお金に羽が生えて飛んでくよ。18:46>>75別におかしくはない筋肉は煮こぼしてさらに数時間煮込む必要がある、それから玉ねぎ炒めてカレー粉投入、ちなみに俺は小麦粉は使わない、筋からコラーゲンが出るからとろみがつく。08:58ルーの方が上手いって言ってるやつはアスペルガーなのか論点が分かってない頭の弱い子なのか。09:16実際にそんなこと言う奴は見たことないな。10:00「〇〇でなきゃ『得意』と言っちゃいけません」ってか。自分の価値観で他人を勝手に測った挙句否定したがる、クソな拘りを持ったタイプのオタクの習性そのまんまだなあ。てめぇ以外の人間は、てめぇの価値観や拘りで動いてねぇよ。10:24>>83キミはまだ中学生かな?高校に行ったら現実を知ることになると思うよ。12:40>>123オレが思い知らされたからね・・・。キミも現実を見て頑張ろう。得意と言えるようになろう。10:21得意ってのは偏差値で言えば60以上が最低ラインだ。自分基準で他よりもできるというのは得意とは言えない。偏差値48ばかりのなかで52があっても、それは多くの人にとって『普通』の範囲なのだ。いうよりむしろ、ルーを使ったカレーは失敗しにくいので偏差値50相当といえるだろう。10:28>>86人から見て普通でも、自分の中で秀でたものは得意って言っていいんじゃないの?世知辛いな。10:36>>89『普通の人にとっての苦手』が『その人にとっての得意』だったら見ていて哀れにならない?口には出さないけどさ。22:50>>92ならないよ。10:34>>124そうか。10:24てか、普通カレー作るならルー使うよね。00:27>>88そうとは限らないからそれ以外の用途の商品が売られている。その普通とはアンタにとっての普通でしかない。10:33同じルーを使うカレーでも、調理の仕方で味は変わる。カレー研究家の水野仁輔のレシピ(ルーを使う)でカレーを作った事があるけれども、普通に作るよりかなりおいしくなった。面倒だし、結構手間暇コストがかかるので1回しか作ったことがない。00:21>>97完璧!ではないんだよね。同じメーカーからでさえも数種類出ている。結局の所、こういう方向性ならこれでいいっしょwとして万人受けメーンで作ってる。味がのっぺりしてるんだよね。「カレー(仮)」でいいならルーだけでいいんだと思う。13:50ルーをベースにスパイスを追加調合するのが1番美味い。スパイスだけで一からはよっぽど料理上手くないとリスキー。13:53ルー使用でカレー上手って人は市販のルーを数種類ブレンドできるイメージ。香辛料使って作ったことがないか、香辛料で作ったというだけの人の奴食べちゃったかだと思う。リョウリやのカレーが美味いなら香辛料で作ったカレーも美味いからね。配合や調合しだいだし好みにもよるけど。実際の所>>105が全てだと思うわ。香辛料使ってるんだぜぇ!リョウリ上手だろお!と言ってるのと大差ない。結局単なるアピりたいだけの人間。15:40うちは香辛料でターメリック、クミン、コリアンダーだけ。01:41>>120とは言っても手間を抜いて金までかけない。そんな家庭料理するような女と付き合ったらロクなことにならんぞw家庭料理だから手間を抜く。これは普通だけど、手間を抜くならその分金をかけるのもまた普通なんだよ。それにな?嫁さん「いつもはルーなんだけど、今日は頑張って作ってみたの!」とか言って完全手作りの美味しいヤツだしてくれる嫁さんの方が絶対いいと思うが?嫁さん「カレー?んなもんルーしか作れない。絶対にな!!」なんて嫁さんの方がこだわりが強い奴だと思う。22:57スパイスから作る人って、ただの偏屈な暇人だよね。ルーで作る方が楽で美味いの認めろよ。00:24>>125ダラ主婦乙。別にルーが悪いわけではないのに、なぜマウントとろうとするの?ルーでしか作れない自分が劣等種のように感じるからひっしになって叩いてるようにしか見えないよ。00:22>>126そうだよ。素人がやっても香辛料からで美味いカレーなんていくらでも作れる。すぎないんだと見抜けないと駄目よ。21:13>>140文章を書いてある通りにしか読み取れないアナタ。してアスペなのではないでしょうか?香辛料はまずいからルーでいい。ような意見は、たいてい暗にルーでなきゃダメという意味を内包しているものなのですよ。香辛料で作る人を揶揄する系の意見はその傾向がさらに強いとも言えるでしょう。そんなアナタにおすすめなのが、こちら。「アスペルガー症候群との上手なつきあい方入門」ぜひ一度読んでみてください。通らないでしょwそろばんならわかるけど。12:37要は彼女さんに謙虚さが無かったってことに尽きるのかな。どや顔で得意という割には、普通のカレーしか作れない現実があったんだろう。「得意」という言葉の裏側には「失敗しない」と言う言葉が隠れていて、それが「得意」という言葉につながったということだ。01:35>>149得意ってならせめてルー+αにするとか、ルーは使う普通のだけど具材にひと手間ふた手間かけた本格的なのだったらねって話よね。具材は箱に書いてある物そのまま。これでカレー得意なのよ!と言われたら即座にビンタしてしまうかもしれないレベルでの勘違い女ってやつ。14:08ルーだけでカレー得意宣言する女ってその他の料理すべてにおいて下ごしらえなどの一切をやらないメシマズ系女にしか見えないんだが。15:38価値観が違うなら付き合いをやめた方がお互いのためだと思う。(友人関係なら、自分の友達に嫌みな態度はとらないだろうしネットに晒すこともしないと思うので)食は結構大事だし。これから「ぼく」の大好きなカレーをスパイスから作る彼女と出会えるかもしれないし、女の子の方もルーで作るカレーを喜んで食べてくれる彼と出会えるかもしれない。確率的にはこの女の子の方が出会える確率は高そうだけど。00:47ネパールカレーは口に合わんかった。姉「1週間後家族全員で横浜のホテルに行くぞ。このパターンを踏む女性が急増中お前らって「頭の回転が速いクールな皮肉屋」気取ってるけど「屁理屈ばっかで頭悪い口汚い根暗」だよな【悲報】子持ち女「海外では子供はみんなで育てるもの。死ぬ夢と殺される夢には気をつけろ神「ほい8万円。