2018/10/02ホームメイドクッキングさんに教えていただくLesson-13は、スポーツ女子に人気のサラダチキン!!!お手頃な鶏むね肉を電子レンジで手軽に調理します!ヘルシーで高たんぱく。さまざまなお料理にアレンジできますよ。少々<作り方>1鶏むね肉の身の部分に包丁で切り目を入れながら厚さを整え、身を広げます。2フォークで穴を全体にあけ、上白糖、塩、黒こしょうの順にもみこみ30分~1時間おきます。3出てきた水分をペーパータオルでふき取り、ロール状に巻き込みラップでくるみ、両端をキャンディの様に包んで棒状に形を整えます。4耐熱容器に並べ、電子レンジ(600W)で4~5分加熱をし取り出し、そのまま冷まします。5冷蔵庫で冷やしスライスして完成です。※フライパンに油をひき、ロールのまま焼き目をつけると香ばしくなり、また違う味わいが楽しめます。※お好みでバジル、ローズマリー、にんにく、レモン等それぞれ加えても美味しいです。※肉を調理するときには、塩・こしょうと一緒に甘みを感じない程度の砂糖を振ってみてください。脂肪の少ない部位でも、柔らかくその上旨味も向上しますヨ。ホームメイドクッキングさんに教えていただくLesson-14は、これから美味しくなる鮭を使った南蛮漬けです。砂糖入り?!和風カレーカレーを美味しくする隠し味、砂糖を入れて仕上げる和風のカレーをご紹介します。お砂糖に含まれるブドウ糖は、脳の唯一のエネルギーです。常備食としてあると便利な肉味噌。した濃い目の味噌味なので食欲のない時にも食べやすいですよ。疲れた体に!甘辛とりつくねホームメイドクッキングさんに教えていただく「知って得するお料理講座」Lesson-4は、鶏ひき肉を使った「甘辛とりつくね」。作ってみよう!「新じゃがいもの甘辛煮」この時期に食べたい旬の食材のひとつ、「新じゃが」。「新じゃが」は、冬に植えたじゃがいもを通常の収穫期である秋よりも早く収穫したものを言います。ミネラル豊富な黒砂糖を使った黒酢すぶたホームメイドクッキングさんに教えていただくLesson-10は、黒砂糖と黒酢を使った黒酢すぶたを作ります。カリウム豊富なキャロットラペホームメイドクッキングさんに教えていただくLesson-11は、ニンジンを使ったビタミンカラーが人気の「キャロットラペ」です。大好き!肉巻きおにぎり手軽に作れてボリューム満点!冷めてもおいしい肉巻きおにぎりです。砂糖を加えた調味液で下味をつけるのでお肉が柔らかく美味しく仕上がります。インターン・ボランティアの募集情報を掲載します。RanRunチャンネルRanRunのYouTubeチャンネルには、就活で差がつく「マナー講座」や「おもてなし英会話」の動画を配信しています。SocialRanRunのソーシャルネットワークは、スポーツ女子インタビュー、大会取材やイベント風景、告知などの情報をリアルタイムでお届けします。