本日は明美先生の「パワーフード講座」。~脳梗塞を予防する不思議なドリンクと、至福のご当地グルメ&Sweets~という副題がついていた。問題の「不思議なドリンク」からスタート。材料は、1.卵白2.ふきの葉(食用のふきの葉っぱ)3.清酒4.梅漬このドリンクは九州が発祥の地とのこと。気候をやる人が始めたそうだ。卵白をかき混ぜ、ミキサーにかけたふきの葉の汁を小さじ3加える。清酒を小さじ3、そこにつぶした梅漬を加え、かき混ぜて飲む。豪華キャスト(?)だったせいか、味は悪くはなかった。いうより、ハッキリ言って、私の中では「おいしい」と感じるレベル。先生がお持ちになった清酒。(末廣酒造というところで作っている)ネット販売の紹介の文章。>会津から世界に羽ばたいた野口英世博士。>野口博士ゆかりの末廣が贈る、フラスコボトル詰めの爽やかなキレの良い純米吟醸酒です。いう文章が箱に書かれているそうだ。(個人?のブログで紹介されていた)>英世の母シカ。>母が英世に贈った会津・末廣の酒。英世の人生の節目には>いつも「末廣」の酒がありました。>子を想う母の気持ち、母を想いふるさとを想う子の気持ち。>二人の絆に思いを馳せ、>英世が愛した「末廣」のお酒をゆったりとお楽しみください。『海草系(海苔っぽい味)にちょうどいい梅風味が加わった、ゆるいとろろ』という雰囲気で、ご飯にかけてもOKかもと思った。不思議なドリンクをいただいて、「脳梗塞フリー」になった後は、パワーフードの時間。旬のものその土地のもの大地に根ざしたもの自分が好きなものとのこと。食べてて幸せになれないし、力も湧いてこない。インドには、「医者に行く前に台所へいけ」という諺があると聞いたことがある。それだけ健康にとっては、食べるものが重要だということなんだろう。「あなたが取り入れたものが、あなたを作る」(本で読んだか、誰かに聞いた)という言葉の通りだと思うから、本当はもっと食事に注意を払わなければいけないんだろう。(ってわかっててやらないのは、知らないのと同じなんだけど・・・汗)先日、甥っ子の誕生日会があった。彼は初めて、タルトケーキの上の甘く煮たフルーツを食べた。「世の中にこんなに美味しいものがあったのかぁ・・・」と感動しつつ食べているように見えて、とても面白かった。本当に食事に集中していて、無心というか夢中になっている。自分の命を維持するためのエネルギー補給(?)に真剣に取り組んでいるようにも見える。小さい子が一生懸命(それこそ全身全霊で)やっていることは大人になるまでに、簡単・無意識にできてしまうことが多いので食事も、「特別なお食事」以外は、なんとなーく済ませてしまうことが少なくない。心ここにあらずで食べるときと、ちゃんと味わって食べるときと二つのパターンがあるような気がする。前者は、ご飯を食べたらすぐにやりたいことがある場合もあるが、たいていは、私のメンタルコンディションが反映されていると思う。昼間の出来事を引きずっていて心がふさいでいるとか・・・)ちゃんと食べるときは、やはり、ちゃんと作ったとき(苦笑)とか手がかかってなくても材料がとても新鮮で美味しいとき。小さい子どもというのは、「料理の質」を的確に判断できるのかもしれない。味付けは塩コショウ&ベーコンの旨み素材の味を味わうために薄味でお野菜は、明美先生の高校の先輩が作られたもの。してて、心が暖かくなってまーるくなる感じ。お肉は山梨産の冨士桜ポーク。ロースを湯がいて、しゃぶしゃぶに。冨士桜ポークの通販サイトより引用。(http://www.teijiya.com/food/meat/fujizakurapork.html)>『フジザクラポーク』は、山梨県の畜産試験場が長い年月をかけて研究開発して誕生した能力の高い、>肉質の良い系統豚です。この由緒正しい血統を受け継いだ豚を、山梨県内の選び抜かれたエリート養豚農家が、>品質のよい専用の特別なエサを与え、消費者のために丹精込めて衛生的に健康第一で育てました。>生産された豚肉は、山梨食肉流通センターで、丁寧に処理し、法に基づく、食肉衛星検査をパスした上、>さらに肉質を吟味したものを『フジザクラポーク』と命名し、安全と美味しさを消費者にお届け致します。美味しいドレッシングをかけていただきました。さくらんぼは(写真に入らなかった・・・涙)明美先生のお母様のお友達から。トマト・メロンは山形産。和え物:大根は、私も利用している有機野菜の宅配。私は大根をぶつ切りにして、骨付きの鶏肉(手羽先でも手羽元でも)と一緒に圧力鍋でスープにしてしまうことが多い。(こうすると大根1本が3人家族でも二日でなくなる)きゅうりは来週の桃狩りでお世話になる山寺農園のもの。これらの材料をごま油とふふの塩ポン酢、お醤油で味付け。明美先生が「部屋の波動を上げるために」というお話をしてくださった。疲れているのに頑張って掃除をするより、まず自分が元気になることが重要。やったことで、気持ちよくなる→次につながっていく行動して気持ちよくなる:ココに繋がるようにすることが大切クイックルワイパーでちょっと床をふくとかそんなちょっとしたことで、部屋の隅のゴミがなくなった→「スッキリ!」(気持ちいい)じゃあ、次はもう少しやってみよう・・・というような流れを作っていくこれは、多くのことに当てはまる話だと思った。「じゃあ、その周りも明日ちょっとだけ時間とってキレイにしようかな」ということになりやすい。一日とか半日を使ってゴリゴリ頑張るよりは、こういうユルイやり方の方が気軽にできるし、その成果というか達成感も手軽に得られる。打たれづよいタイプ、叩かれて頑張るタイプ以外は、ちょくちょく達成感や嬉しさを味わえるほうがいいんじゃないかと思った。明美先生の講座のこういう「お役立ちポイント」はとてもありがたい。次にやれる範囲でやって、気分をよくしてちょこっとずつ手を広げていく。「やっつけ仕事」になってしまう確率は高くなる。自分のコンディションに気を配れるかどうかって大きいなぁと思った。確かに効きそうな感じがします(^▽^)ノ☆DreamWriterさん、美味しかったようですねキラ*。・+(*゚∀゚*)+・。*キラ一度味わってみたい気がします。AM甥っ子ちゃんの話になると、熱くなりますね^^子供の心に戻るって、大切でなんですね。見境がなくなるのかもしれません(汗)でも、子どもって偉大だなと思います。しくて美味しくて素敵な講座をありがとうございました!そうですね、子どもって結構(相当)ラッキーですよね。幸運の神様からの恩寵を受けられるのかもしれませんね。