~フランス料理研究課程~ブルゴーニュワインで有名なブルゴーニュ地方Chagnyシャニ―という町にある、ミシュランガイド3つ星を獲得しているレストランです。土地の食材をいかした伝統的且つ洗練された料理を提供しています。シェフのPrasプラ氏はM.O.F受章者で、2008年よりこちらのレストランでシェフをしています。卒業生のお店ガイドメールマガジン登録[総合入学案内][スマホサイト]お手持ちのスマートフォンで左の二次元コードを読み取り、スマートフォン専用サイトへアクセスしてください。