2012年2月12日の記事一覧うんたま森のキジムナーガイドブックにのっていない宮古島を紹介。笑いと涙ありのキジムナーワールドです。宮古島ジュウロクニチ(あの世の正月)お墓の前で親族があつまり持ちよった料理を食べる。このジュウロクニチの行事に欠かせない料理のひとつがカマボコ。市内のカマボコ店ではこの日に合わせて500本のカマボコを製造したと新聞に書かれてあった。これは量にすると325�`で通常の日の4〜5倍。カマボコ店の人は午前2時に出勤して材料の練り上げや油揚げなどの作業をする。カマボコの原材料はおもにサメか白身魚でつくられる。今まで人の食べないようなものでも色々と食べてきたけれど、ゼリーとカマボコが苦手。食べられない事もないが、納豆並みに嫌いな食べ物。子供の頃はカマボコの板が欲しくて、買ったことがある。カマボコは近所の犬にあげた。カマボコ嫌いの私が絶賛するカマボコがある。売られているものではない。作り方を教わって、何回か作ってはいたけれど、うまく出来た試しがない。“AutoPage”AutoPage最新お知らせ。