日中国際結婚夫婦がお送りしています。2019/05/06わたしは中国を出るまではオクラがあまり好きではありませんでしたが、日本に来てから、オクラが大好きだという友人と知り合いました。この「オクラ友だち」の影響を受けて、わたしもだんだんオクラが好きになりました。kuí)」という美しい名前が付けられています。材料・準備オクラ:10~15本ヘタを取って洗い、水分を切っておきます。皮をむいて洗ったら水分を切り、みじん切りにしておきます。白髪ネギ:適量ネギの白い部分を細切りにするか、スーパーでパックになっているものを買います。オイスターソース)それぞれ小さじ1/2を入れ、水を小さじ2杯加えて、混ぜます。雪平鍋などの小鍋に水を入れて沸かし、オクラを入れて3分ほど煮ます。オクラがやわらかくなったら火を止め、オクラをざるにあげて水分を切ります。Tips:オクラを煮る時間が長すぎると、食感が悪くなります。フライパンを火にかけて温め、準備しておいたソースを入れて熱します。ソースの表面に泡が出てきたら、火を止めます。水分を切っておいたオクラを皿に盛り付けて、オクラの上にニンニクのみじん切りと白髪ネギをのせ、フライパンで温めたソースを上からかけた後、刻み唐辛子を散らします。サラダ油を1〜2分熱します。最後に、熱した油を上からかければできあがりです。熱した油をオクラの上にかける時の「ジュワーッ」という音はまるで、厨房から聞こえるおいしい歌声のようですよ。おいしい食事で、みなさんが健康・平穏でありますように。桃さん桃猫家の妻です。料理に関する記事の執筆をしています。桃さんと猫さんの一家です。一口サ🍑<この間、実家に帰りました。日中国際結婚夫婦がお送りしています。