'07春(途中)レ・アール駅周辺の製菓道具・材料屋さんの最後に訪れるのは、小さいお店の壁一面に食材がぎっしり陳列されているジェ・ドゥトゥー(G.Detou)。店内に一歩足を踏み入れると、エキゾチックなスパイスが複雑に重なり合ったような独特の香りにつつまれます。おもちゃ箱のように色々な所から面白いものが飛び出してくるので、珍しい食材を探すのが楽しみです。ZEST)や金色のφ6mmの玉(名前は不明。銀の玉ならアラザンですが、金の玉は何というのでしょう???)などを購入。5g帰りの飛行機の重量制限を考えなければ、重たい食材を色々買い込みたいところです。ドゥトゥーの店頭にも、イースターの動物チョコが袋に入ってぎっしり。無造作に陳列されているところがまた材料屋さん、という雰囲気です。店内にもいつもと違って動物チョコが多かったですね。前回のページで、何を見ても日本で手に入りそうで、ユーロ高もあり買いたいのに何も買うものがない!といっていたお話ですが、このお店で「これだ!」と思って買ったもの...もうおわかりですね~。一瞬、なんだこりゃ?の写真かと思いますが。見た瞬間に、これは買わなくては~。ビター、ミルク、ホワイト、オレンジのチョコの詰め合わせ。形はお魚(貝もありますね)です。帰宅後、並べてみました。6つの形が入っていました~。街には4月1日にむけてポワソン・ダブリル(四月バカの魚)のお魚チョコレートと、同時にイースターにむけてのニワトリ、卵、うさぎチョコがあふれている、と何度もご紹介していますが、ドゥトゥーでは、ニワトリの絵のついた袋にお魚を入れていましたね~。このアバウトさがまたいい感じです。ジャンクチョコかと思うと、そこはさすがの食材屋さん。このお魚チョコはヴァローナのもの。ヴァローナの仏語・英語サイトには、チョコを使ったレシピも掲載されています。一日一回カウントされます。'07春(途中)モラ(MORA)で製菓道具を見た後は、大通りを渡ってすぐのア・シモン(a.simon)へ移動。ここは、調理道具全般と業務用食器が山のように揃っている、とても便利なお店。このお店の並びにもう一軒、同じア・シモン(a.simon)の名前で製菓道具ばかりを集めたお店があります。何か面白いものはないかな~、と店内を見てまわります。A.Simonショーウィンドーに並ぶ色々な形の白いお皿は業務用。して、壊れにくそうです。実用的な食器ですが、形がスタイリッシュなところがいいですね。四角いお皿は、数年前から爆発的に流行したような気がします。丸ではなくこの形のお皿を使うと、お料理もデザートの皿盛りもとてもモダンに見えてきます。ここを訪れた時(2004年)には、その種類の多さに感動。今ではすぐ「合羽橋かネットでも売っているかな?」と考える癖がついてしまっています。それだけに、ここでしか売っていないものを探したい☆まだ日本未入荷の掘り出し物をみつけたい、という気持ちがムクムクと盛り上がってきます。前回はここで、かさばるガラスのドルチェスタンドを購入。文字が...このドルチェスタンドについて、詳しくはこちらの記事を。↑この記事を書いた時には「な~んだ、日本でもインターネットで手に入るのね」と必死に持って帰ってきたのにちょっと残念、という気になっていました。して今売り切れているのを見ると、やっぱりいいなと思った時に買っておくべき?後でやっぱり欲しい!と思った時に手に入らないかもしれないなら、買っておいたほうが...。今回、買おうかどうしようか迷ったのがIVVのガラスの器。ユーロ高なので、見るだけにしておきました。このメーカー、大好きです。製菓道具を売るお店のディスプレイこのお店でもやはりイースターのディスプレイが。ニワトリの形のチョコレートのモールド(型)、立派ですねー。前回はここでプワロン(poêlon・小型の銅鍋。シロップやカラメルを作るのに使用)を買いました。12cmφ12cmで、形もまさにこれ↑です。お値段がいくらだったか?当時からブログをしていれば、記録が残っていたでしょうに。残念!この時の私は...朝、クリニャンクールの蚤の市で歩き回ってから、長~い一日の夕方になって、少し疲れがでてきたのでしょうか。a.simonでは、「どうしても買うぞ~」っていう勢いはなく(何を見てもユーロ高のため『高い~』と買う気が失せてきていたのかもしれません)、店内をざ~っと見て次のお店に移動です。これ、っていうものがみつからないのがちょっと悲しかったですね。お菓子の道具はかなり手に入れてしまっているのと、わざわざパリで買わなくても日本で手にはいるものが増えてきたせいもあります。買う気満々なのに買う気がわいてこない。