・ヤバい旨さです!この超旨い地元産の朝どれブロッコリーをご注文頂いてから「スチーム」します。その蒸したてブロッコリーに当店特製おダシの入った「ハイジのとろとろチーズソース」をたっぷりドロ~~~っとかけてお召し上がりいただきます!画像はイメージです。あす、もう一度試作してちゃんとした画像を再度アップします。相川さんから春ブロッコリーは1週間くらいしか期間がない!とのことでしたのでこれを逃すと秋になります。^^/Facebook201805/2622:23今夜は完売御礼でした。今夜は完売御礼でした。お蕎麦を用意したつもりでしたが足りませんでした。明日は日曜日!明日は早出してたくさん蕎麦打ちします!今日はありがとうございました。明日もよろしくお願いしまーす\(^o^)/Facebook201805/2017:1816時を過ぎました!16時を過ぎました!通常営業に戻りました。本当に申し訳ありません。来週から新人さん2人入ります。今後は人員不足にならないお店を作ります。約束します!今後とも蕎麦DAYSをよろしくお願いします。【本日の昼は、ご予約様のみ】おはようございます。本日は誠に申し上げにくいのですがスタッフの人員が揃わず通常営業ができなくなってしまいました。そこで、時間に余裕のある方のみ且つ「昼呑み」コースをご予約頂いたお客様のみへの営業となります。ご予約は本日10時までにお電話かメッセージにて承ります。昼は、店主中山と老母2人だけでの営業となり通常営業の体制が整いません。16時からは、通常営業いたします。ご理解を賜りますようお願い申し上げます。Facebook201805/1712:39もう食べました?もう食べました?店主中山のFBお友達限定サービス「トッピングのイベリコ豚ステーキ」はゲットされましたか?単品料理で現在780円で提供しているイベリコ豚肩ロースステーキ。^^;)このスペシャルサービスはお好きなお蕎麦の上に「トッピング」します。お値段はスペシャルプライス500円でご提供!一応平日限定サービスですがそんなに忙しくない時間帯なら店主中山へ「ワガママ」言ってみてください(笑)お作りできる状況なら喜んでおつくります。お気軽にお声掛けください。暑めのお肉をじっくり焼くので12分はお時間掛かります。その点だけご了承ください。中山とfecebook友達さんだけへの限定サービスですがまだ友達になっていない方は当日その場で友達申請して頂いてもOKです。5月いっぱいのスペシャルサービス。美味しいお蕎麦と一緒に豪快にステーキトッピングを楽しんでくださいね!では今日も元気に蕎麦DAYS発進しまーす!Facebook201805/1410:23今日は定休日頂いてまーす。今日は定休日頂いてまーす。画像は昨日のオープン直後に新潟大学の野球サークルの皆さんが24名で飛び込み来店。早い時間だったので全員着席できましたo^^o元気な学生さんのご来店嬉しいです!土日は11時半まででしたらお席のご予約承ります。お気軽にお電話、メッセージでご連絡くださいね。明日からまた元気に営業します!あなたの素敵な笑顔のために今週も一生懸命、美味しいお蕎麦を作ります。明日からもよろしくおねがいしまーす。「車海老」の天ぷらも添えたアスパラ&車海老天2種盛り天ぷらもご用意!ぶっちゃけ絶対おいしいです!蛇足ですが車海老の目利きは絶対的な自信があります。本当につらい思いをして習得しました!なので、本当に美味しい車海老をお作りできます。+600円でザルそばもお付けします。(ザルそばは通常650円)今が最盛期のタケノコ五泉産のタケノコ天ぷらも短期限定ですがこの週末分はバッチリ仕込みしました!あと、お蕎麦のトッピングでイベリコ豚肩ロースのステーキこれも今週から始めましたが大好評です!昨日は5名にお客様からご注文頂き大好評でした!では週末の営業が間もなく始まります。加茂湖の牡蛎ですが今日のお昼前後で枯渇しそうです。用意していたんですがもし売切の際はゴメンナサイ。早い者勝ちですので牡蛎狙いのあなたはお急ぎくださいね~Facebook201805/0311:15加茂湖の牡蠣、最終入荷!加茂湖の牡蠣、最終入荷!皆さん!佐渡の加茂湖産の牡蠣はもう食べましたか?既に食べている方も「食べ納め」しましたか?春になると大粒になってミルクの部分も大きくなってホントに美味しくなる加茂湖の牡蠣。春に美味しいといっても牡蠣は「冬の幸」です。GWあたりが出荷の限度だそうです。こんな美味しい牡蠣ももう来年にならないと食べられません。さぁラストチャンスですよ!GW中、最終日まであるか分かりません。早い者勝ちなので無くなった際はご容赦ください。しても食べいたい方はご来店前にお問い合わせくださいね~それでは今日は4人体制と少ない人員ですが蕎麦DAYS、全員で皆様をオモテナシさせて頂きます。店舗概要お問い合わせFacebook。