ベリーコテージのラズベリーベリーコテージのラズベリーベリーコテージに到達、まだブルーベリー摘み取りはやっていない時期だけど、日曜日だけ仮開店していると聞いていたので、あらかじめ連絡の上で訪れたのだ。持参したパティシエ製ケーキをプレゼントする。ベリーコテージはラビットアイブルーベリーの摘み取りがメインで、園内の喫茶ログではケーキも加工しており、六月はラズベリーが収穫時期なので、ラズベリーケーキがあるのだ。楚々とした白いケーキで、てっぺんに赤いラズベリーが載っている。数は多くないが、ラズベリー果実は一個ずつ大事に扱われているのがわかる。ロールケーキは、ケーキ本体と白いお皿にクリームで模様を描いたデザインで、いい感じだ。おいしく食べて、すっかり満足して、満ち足りたのか何を飲んだか全然思い出せない(スイマセン)。ベリーコテージはパティシエのケーキとは違った意味で特徴があって、園内で採れた自家製ラズベリーを使っているのだ。新鮮さと、栽培の素性のはっきりした果実を使っているわけで、長所だと思う。ラズベリーは単に植えたままというわけじゃなく、投資と手入れをかなりしている。雨よけのビニルを張って、梅雨時のカビに弱いラズベリーを上手く栽培しているのだ。ラズベリーケーキも食べたし、さて帰ろうかと思ったとき、大事なことにオレは気付いた。さきほど都内で見てきたパティシエのケーキは、どんな味かオレは知らないことだ。いうわけで、ベリーコテージにあげたケーキを、頼んで一個返してもらって食べさせてもらう、という、はなはだみっともない事態により、味わうことができてそれの味は甘味一辺倒の傾向を感じ、表面のツヤ出し糖液(シロップ?)はもっと薄味がよさそうだ。つづく作者を誉めるメールを送ってくれえ〜!▲目次へ戻る。