いつでもスープ長く寒い冬の夜、夏のバカンス先でのディナーetc、様々な機会に楽しめる、温製&冷製おいしいスープのレシピ集。ヨーグルトの冷製スープ、カリフラワーとサーモンのクリームスープなど47レシピを収録。巻頭にはブイヨンの作り方、巻末には簡単な用語集も掲載されています。shopフランス語料理本専門オンライン洋書店。シェフのレシピ本やフランス地方菓子の本、ワイン・チーズなどフランスの食に関する本、一部、絵本や雑貨などを取り扱っています。Reserved.>。