GINZAhomemenu牛タンのブラッサートのコース牛タンのブラッサートのコースイタリアーノ2月のイタリアーノコースは、メインに赤ワインと香味野菜でじっくりと煮込み、牛タンが口の中でとろける柔らかさに仕上げた牛タンのブラッサートをご用意いたしました。冬野菜と共に濃厚なソースと絡めてお召し上がりください。他にも旬のタラをさっぱりと柚子風味のバターソースで頂くペッシェや、濃厚なチョコレートとイチゴの酸味がマッチしたドルチェなど季節感溢れるコースを皆様でお楽しみください。柚子風味のバターソースカルネ牛タンと冬野菜のブラッサートパスタ菜の花とフレッシュトマト・モッツァレラチーズのポモドーロドルチェムースショコラ・フレーズUS産サーロインのステーキコース3月のイタリアーノコースはカルネにサーロインステーキをご用意いたしました。適度な脂が入り込み、赤身肉の旨みとジューシーさを凝縮した一品です。新玉ねぎの甘味引き立つシャリアピンソースでお召し上がりください。脂ののったサーモンを、バターの風味とバルサミコの酸味の一体感を味わえるソースでいただくペッシェや、桜の香り漂うドルチェなど、早春の季節感漂うイタリアーノコースを皆様でお楽しみください。新玉ねぎのシャリアピンソースパスタ春キャベツのボンゴレ・ロッソドルチェ桜風味のフロマージュタルトUS産サーロインのステーキコース4月のイタリアーノコースは、カルネに赤身に適度な脂が入り込み、凝縮した旨みとジューシーな味わいのサーロインステーキをご用意いたしました。新玉ねぎの甘味引き立つシャリアピンソースでお召し上がりください。脂ののったサーモンを、バター風味とバルサミコの酸味の一体感を味わえるソースでいただくペッシェや、桜の香り漂うドルチェなど、早春の訪れをFIORIAイタリアーノコースでお楽しみください。仕入れ状況により料理内容が一部変更になる場合がございます。食物アレルギーをお持ちの方は出来る限り対応いたしますので、ご予約時にお申し付けください。上記プランの最終入店は21時とさせていただきます。仕入れ状況により料理内容が一部変更になる場合がございます。食物アレルギーをお持ちの方は出来る限り対応いたしますので、ご予約時にお申し付けください。上記プランの最終入店は21時とさせていただきます。仕入れ状況により料理内容が一部変更になる場合がございます。食物アレルギーをお持ちの方は出来る限り対応いたしますので、ご予約時にお申し付けください。上記プランの最終入店は21時とさせていただきます。ginza@fioria.co.jp。