2017.02.03スポンサーリンクTBS「あさチャン」2017年2月2日放送の情報です。今日のあさトクで、中学生起業家が作る驚きのプリンについて特集していましたのでピックアップします。兵庫県加古川市に住む見た目はかわいい普通の女子中学生ですが、実は自分で会社を経営する中学生起業家の中学3年生の髙橋衣和(いちか)さん15歳です。2年前に母と共に手作りスイーツの会社を設立した中学生起業家です。この会社の主力商品はプリン。このプリン実はすごい仕掛けがあって話題沸騰なんです。https://www.facebook.com/ichansweets/プリンにカラメルソースをかけてちょっと待つと、プリンにメッセージが出るプリンなんです。496円いっちゃんの手作りプレミアムプリンなぜ文字が浮き出るのか、それは特注の文字が書かれた金型をプリンに垂直に推しあててプリン表面に文字を刻みます。カラメルがしみ込んで文字が浮かぶ仕組みになっています。使用する食材にもこだわりがあります。使用する食材にもこだわりがあります。手でつまんでも潰れない卵を使用。この卵は地元加古川にあるオクノのたまご(代表:奥野克哉さん)が生産する卵で、強い弾力が特徴です。卵に合わせるのは乳脂肪が4%近くある淡路島牛乳を使用。生クリームっぽいというか濃厚なのでクリーミーなものとかにすごく相性がいいそうです。髙橋衣和さんは「皆さんが一生懸命働いたお金で買ってくださるので、私もちゃんとやらないといけない」と話す。