20/02/08入荷したばかりの新着ワインのページです。Fils★ドメーヌ・クリスチャン・ベラン・エ・フィスフィネスさんが新規に取引を始めたムルソーの生産者のワインが入荷してきました。今回入荷は全部で4アイテム、1級のシャルム以外はテイスティングしました。洗練された味わいがあり、飲み飽きしない安定感のある仕上がりになっています。当主のベルトランダルヴィオ氏からシャトードラヴェルと同じようなコンセプト、ラインナップ、価格帯ということでご紹介いただいた当ドメーヌ。このドメーヌは蒸留設備を所有しており、シャトードラヴェルのマールドブルゴーニュを蒸留していた関係から今回のご紹介となりました。1789年から葡萄栽培をしていたドメーヌで長らくネゴシアンに葡萄を売っていましたが、1995年に現当主クリストフ氏がドメーヌを引き継ぎ、2006年から自社瓶詰でワインを造るようになりました。父方の家系がムルソーの畑を、母方の家系がサヴィニーレボーヌの畑を所有していたので、この2つのアペラシオンを中心に約9.5haの畑を所有しています。直接の日本への輸出は今回が初めてになります。畑はリュットレゾネ農法で有機肥料を使用しながら頻繁に耕作をして畑を活性化させています。収穫は手摘みで厳しく選別を行い、白ワインは圧搾後に低温での澱引きをしたのち、ステンレスタンク又は樫樽で22から23°Cの温度でゆっくり醗酵させ、10から18ヵ月間熟成させます。複雑さよりも繊細さを重視して基本的にバトナージュは行わず、瓶詰前にコラージュとフィルターを実施します。瓶詰前に軽くフィルターにかけます。11089フランス/ブルゴーニュコトー・ブルギニョン・シャルドネ2018クリスチャン・ベランミネラル、柑橘、花などとてもフレッシュでさわやかな香りです。柔らかな口当たりながら引き締まった果実味と綺麗な酸があってとても心地よい飲み心地です。バランスも良くフレッシュで気軽に楽しみたい美味しいシャルドネです。以下インポーター資料より抜粋シャルドネ種100%。畑はムルソー1級シャルムの東側に位置する粘土泥灰質の「LesBassesGouttes(レバスグット)」の区画にあり、2014年に植樹された若木の葡萄が使われています。国道74号線より西に位置する畑ですが、ここで作られるシャルドネは残念ながらブルゴーニュは名乗れません。樫樽は使用せずステンレスタンクのみで醸造して10ヵ月間熟成。色調は淡くフレッシュでエキゾチックな香り、口当たりは柔らかくもハツラツとした果実味があり、あまり熟成させずに若々しい美味しさを楽しんでいただきたいワインです。(インポーター:フィネス)(白)750ml2,680円(税別)※消費税が別途加算されます数量を半角で入力11088フランス/ブルゴーニュブルゴーニュ・スーラヴェル・シャルドネ2017クリスチャン・ベランミネラル、柑橘、ほんのりと樽のニュアンス、花などコトー・ブルギニョンと比べるとかなり深く複雑な香りです。洗練されていてバランスも良く、ムルソーっぽさが前面にあるACブルゴーニュです。以下インポーター資料より抜粋シャルドネ種100%。畑はムルソーヴィラージュに隣接する「SousLaVelle(スーラヴェル)」の区画にあり、1973年に植樹された葡萄を使用しています。旧樽で醸造、10ヵ月間熟成されているので樽香は控えめできれいな酸味と柔らかい口当たり、バランスが素晴らしく飲みやすい味わいに仕上がっています。隣接するムルソースーラヴェルにも畑を所有しているのでヴィンテージによっては格下げしてこのキュヴェに混ぜています。(インポーター:フィネス)(白)750ml3,350円(税別)※消費税が別途加算されます数量を半角で入力11087フランス/ブルゴーニュムルソー・レ・ティエ2017クリスチャン・ベランミネラル、柑橘、花、樽のニュアンスなどとても複雑で奥行きのある香りです。凝縮感のある果実味と綺麗な酸、ミネラル豊かな味わいで洗練されたバランスの良さを感じます。標高の高さからか冷涼な雰囲気もあってとても引き締まったイメージのムルソーに仕上がっています。以下インポーター資料より抜粋シャルドネ種100%。石灰質土壌で1965年に植えられた葡萄が中心となります。醸造は新樽20%の樫樽で行われ、熟成は18ヵ月と他のワインよりも長め。標高が高い畑のシャルドネから作られるこのワインは柑橘系の果実味とミネラル豊かで繊細な味わい。アフターにほんのり苦味がありますがバランスは整っています。(インポーター:フィネス)(白)750ml7,180円(税別)※消費税が別途加算されます数量を半角で入力11086フランス/ブルゴーニュムルソー1erCruレ・シャルム2017クリスチャン・ベラン以下インポーター資料より抜粋シャルドネ種100%。このキュヴェのみ近隣の生産者から葡萄を買っており、「LesCharmes-Dessous(レシャルムドスー)」に植えられている1981年植樹のシャルドネを使用しています。醸造は自社葡萄と同じく新樽20%の樫樽で行われ、18ヵ月間熟成させます。砂糖漬けの柑橘系果実の香りやトースト香、口当たりはとてもリッチで素晴らしいミネラルがアフターまで長く残ります。複雑で力強いワインなので3年くらい寝かせると真価を発揮し始めます。(インポーター:フィネス)(白)750ml9,400円(税別)※消費税が別途加算されます数量を半角で入力ルイ・ラトゥールの飲み頃のバックヴィンテージです。Latour★ルイ・ラトゥールルイ・ラトゥールの蔵出しバックヴィンテージが、お値打ち価格で入荷してきました。程よく熟成して比較的リーズナブルな価格に仕上がっています。コンディションも問題なしです。「ルイ・ラトゥール」は、1797年に創立された歴史あるネゴシアンです。(ドメーヌものもあります)現在は6代目のルイ・ファブリスリ・ラトゥールが所有しています。11005フランス/ブルゴーニュムルソー1erCruレ・ペリエール2009ルイ・ラトゥールムルソーを代表する1級畑です。完売11006フランス/ブルゴーニュムルソー1erCruグット・ドール2010ルイ・ラトゥールこちらも人気の1級畑です。「金のしずく」と名づけられたエレガントで華麗なワインです。ニコラ・ルナールが初めて造るカベルネフランによるペティアンです。ご検討検討下さいませ。ヴァン・ナチュールの伝説的存在となった醸造家、ニコラ・ルナールのドメーヌ。天才肌ゆえの風来坊気質なのか、ニコラは2005年に突如ロワールを去り、短期間ローヌのアルデッシュでワインを造った後、2011年にトゥーレーヌ、アンボワーズ村に戻り3haを購入。2014年には長さ100mもの石の洞窟の醸造所を手に入れ、理想の醸造環境を着々と入手している。それに加えて気を配るのが、畑でもセラーでも、徹底して電磁波の影響を退けるワイン造り。ゆえ洞窟のセラーには徹底的に金属製品を排除し、電灯さえも低電圧のものに交換。自社畑では、針金などが集める電磁波の影響を退けるため、パリサージュも行わない。「電磁波の強い環境では畑にカビや病気が発生しやすい」というのが、ニコラの持論である。生産は、わずか6,000本前後のみ。...アンボワーズの洞窟を購入し、近くの畑を3年後購入条件で契約をする。2013年はシュナン・ブランを1樽醸造。...ソーヴィニョン・ブラン、シュナン・ブラン、コ、少量のシャルドネを造る。...仕立て方法が持ち主に受け入れられず、2016年収穫後に出ていくこととなる。4月、初リリースの2014年が日本に到着。2016年ヴィンテージは遅霜と雹害のため、ソーヴィニョン・ブラン2樽のみ醸造し、収穫後新たに畑を探し始める。4haを3年後購入条件で契約。2017年、2018年ヴィンテージは、ソーヴィニョン・ブラン、カベルネ・ソーヴィニョンのペティヤン、シュナン・ブラン、を造る。11040フランス/ロワールVdFクイント・カベルネ・フラン2017ニコラ・ルナール※少量入荷に付き、お一人様1本限りの販売とさせて頂きます。※また、数量制限(○本限り)等の”販売条件の無い”他の生産者のワインを必ず同時に同数お買い求め下さいませ。※販売条件を満たして頂いた方より、ご注文を確定させていただきます。こちらのみのご注文は在庫を確保することが出来ませんのでご注意下さいます様お願い致します。以下インポーター資料です。醗酵が終わりきる前に瓶詰め""2017年:例年天候不良による収量減が続いたので、友人の栽培家から購入したカベルネ・フラン。赤ワインを造ろうと思えるものではなかったので、少し早めに摘んで、ごく短いマセレーションで、ペットナットを造ることに決めた。デゴルジュマンは2019年夏。残糖があり、香りも濃厚。名称がうるおぼえだったため、キントと呼んでいるうちに、キュヴェ名になってしまった。イタリア語では、クイント(quinto)というと”第五の”という意味だが、それは全く関係ない。完売セバスチャン・リフォーのカルトロンが再入荷です。品切れしていたセバスチャン・リフォーの造る最もスタンダードなカルトロンが再入荷してきました。安定感があってミネラル感がたまらない素晴らしいワインです。麦や野菜などを栽培する他に酪農も営みチーズやバターを生産していました。本格的にワイン生産を始めたのは父親の代で、実家を継ぐ前に数年間ボージョレにてワイン造りを経験し、その後はパリのワインショップ<ラヴィーニャ>で働きました。この間セバスティアンは、沢山の素晴らしい自然派ワインに出会います。アペラシオン協会のメンバーに名を連ねております。彼のモットーは、自分が飲みたくないものを造らないことです。第一に健全なブドウを栽培しそれを完熟させることに注力します。収穫量を徹底して低く抑え発酵は自然のまま、従って全てのワインは100%マロラクティック発酵を終えています。現在、ほぼ全てのサンセールは醸造時に亜硫酸を添加することで二次発酵の発生を抑え、フレッシュなリンゴ酸を残すように造られています。その類いのサンセールを否定はしませんが、少なくとも彼自身は、とても風変わりでおよそサンセールらしからぬワインを造っているように思われたとしても、実のところは伝統的で、かつて50年以上前までは普通に造られていたサンセールの姿を再現することに努めているのです。亜硫酸が添加されておりません。(ただし、カルトロンだけはビン詰めの際に20mg/Lを添加)近年は2006年から採用したバイオダイナミクスの結果が特に反映されつつあり、葡萄の凝縮感が極めて高いだけではなく綺麗な酸が感じられ、調和のとれたワインとなっております。再入荷!クリアで安定感のある味わいです。それでいて、旨みもあってピュア感もあり、バランスの取れた美味しいワインです。アフターもほんのりとビターで心地よい仕上がりです。SO2無添加、無濾過で造るセバスチャンの他のワインもほんと美味しいですが、ほんの少しSO2を使う事で、酒質が安定します。他のキュヴェに比べてリーズナブルですので是非、お試しください。ヶ月シュールリー熟成しました。このキュヴェのみ瓶詰め時にSO2を10mg/L添加、軽く濾過し瓶詰めします。青りんごの香り、爽やかでシャープな味わいでサンセールらしさが増した印象です。(インポーター:ディオニー)(白)750ml2,800円(税別)※消費税が別途加算されます数量を半角で入力ジュリアン・メイエーが2アイテム入荷しました。人気のジュリアン・メイエーのキュヴェが2アイテム入荷してきました。スタンダードなメール・エ・コキアージュとピノのヴィユ・シュマンです。入荷数の関係でメール・エ・コキアージュのみテイスティングしましたが、美味しいですよ!ジュリアン・メイエーらしさあふれる仕上がりで、期待を裏切らない仕上がりです。お試しください!!以下インポーター資料です。「ジュリアン・メイエー」は1705年から存在する歴史のあるドメーヌです。現当主は「パトリック・メイエー」で1990年から完全無農薬に切り替え、1999年からバイオダイナミクスを実践しています。「ジュリアン・メイエー」は、雑誌などの媒体が嫌いで、一切マスコミに出ていない為に知名度は今ひとつですが、ビオの生産者の間では知らない人がいない程の有名な生産者です。日本を始め世界中にファンが多く存在する人気の造り手です。色鮮やかなレモンイエローの色調。ミネラル、桃、杏などフルーツの甘酸っぱい香り。柔らかでジューシーな果実味、綺麗な酸味とほんのりとした甘みのバランス良く美味しく仕上がっています。ジュリアン・メイエーっぽさを感じさせてくれるスタンダードキュヴェです。海が隆起してできた砂利・泥灰土で育つシルヴァネールとリースリングを直接圧搾しステンレスタンクで発酵・熟成しSO2無添加で瓶詰めしました。輝く淡いイエローの外観から杏や桃の甘酸っぱいアロマを感じます。ピュアで滑らかなアタックにたっぷりした受け皿を感じるエキスの幅が充足感を与えてくれ、心地よい塩気と厚めの余韻がアクセントとなっています。限定のピノ・ノワールです。SO2:無添加(トータル:10mg/L)アルコール度:12.5%<特徴>ツェルベルグの隣の区画Altwegの花崗岩で育つピノノワールを除梗せずに3週間醸し、卵型のセメントタンクで4ヶ月発酵、7ヶ月熟成しSO2無添加で瓶詰めしました。憂いのあるルビーの外観から、ハーブやミント、青のりの奥に赤スグリのアロマを感じます。ミルキーな口あたりにほのかなタンニン、若さ所以のやや直線的な印象に、アッパーでクリアな酸がアフターを纏います。リボダール・エ・リボの白ワインが3アイテム入荷してきました。今まさに円熟期を迎えています。以前のような還元しまくっていた不安定なイメージは無く、洗練されていて、美味しさが詰まっています。限定入荷になりますので、お早めにご検討下さいませ。リボの二人によって運営されるドメーヌです。ワインの評価も非常に高く、多くの自然派ワインファンを魅了しています。その一方で、権威的なワインジャナーリズムを嫌い、メディアへの露出が極端に少ないために、知る人ぞ知る存在であるともいえます。僕達は、ずっと昔から美味しいワインを造ろうと努力し続けてきたけど、ただ当たり前のことを積み重ねてきただけなんだ。「美味しいワイン」という本質を見失ってしまう生産者が散見される現状を、彼らなりの優しさで批判した言葉のようにも感じます。テロワールを表現しよう、その土地だけの個性を表現しようとした自然派ワインの多くが、なぜか没個性的な風味になってしまうのはどうしてでしょうか。それは、「手法」にこだわるあまりに「迷い」が生じ、結果としてワインの純粋さが損なわれてしまっているのではと考えられます。ジョセフといった土地のテロワールを追求し、そのプロセスで、自然な栽培・醸造にたどり着きました。「自然派ワイン」それ自体が目的ではなく、「美味しいワイン」こそが、彼らの理想なのです。一緒にされたくないという想いに至ったのでしょう。「僕達のワインは、自然派ワインじゃない。用いないなどどこまでも自然な方法で行い、健全で完熟したブドウを得るための最適なタイミングで収穫を行います。自然酵母による発酵や、清澄・ろ過を行わないなど人為的介入を極力排し、ブドウの持つ本来の純粋さをワインに映しとります。瓶詰め時の亜硫酸も特別な事情の生じた年やキュヴェを除いて原則添加しません。彼らのワインには、従来のシラーという品種やエルミタージュというアペラシオンが備えていた頑強でスパイシーなワインというイメージがありません。それは、従来のスパイシーなシラーというのは作られた個性であって、ブドウや畑本来の個性ではなかったからに他なりません。「シラーは本来フェミニンな品種なんだ。強いシラーというのは無理に作られたイメージなんだよ。品の良さを備えたエレガンスに満ちたワインとなっています。「ガチガチで10年も飲めないようなワイン」を無理をして造るのでは無く、より素直に、そしてより繊細にワインのピュアさや美しさを表現しています。11100フランス/コート・デュ・ローヌクローズ・エルミタージュ・ブラン2017ダール・エ・リボ繊細な酸味と柔らかでフルーティーな果実味があり、しっかりとした旨みが特徴です。以下インポーター資料です。ルーサンヌ、マルサンヌ麦わら色で若さが見て取れる外観。時間の経過とともに硬質で豊富なミネラルも、柔らかく丸みを帯びた印象へと変化していきます。抜栓から1から2時間後には完熟した黄桃、コンポートにした果実の香りが顔を覗かせ、硬さの取れた味わいからは密度の濃い集中した伸びのある味わいへと深化して行きます。熟成が楽しみな一本です。(インポーター:野村ユニソン)(白)750ml5,380円(税別)※消費税が別途加算されます数量を半角で入力11099フランス/コート・デュ・ローヌクローズ・エルミタージュ・ブラン・レ・カリエール2014ダール・エ・リボミネラル豊かな区画から造られるワインです。硬質でシャープ、かつクリーンな味わいが魅力です。以下インポーター資料です。マルサンヌ黄色のいかにも熟した色味と照りを持った外観。ミネラルに富んだ香りが現れ、その裏に隠れている栗を蒸した様なふっくらと甘みのある香りや、鉱物を思わせる様な風味が徐々に顔を覗かせます。したボリューム感はあるものの、カリエールに特徴的なカッチリとしたミネラル感は熟成により、柔らかく解けていきます。海藻を舐めているかの様な豊富なミネラルと厚みのある果実味が共に昇華し、しなやかで伸びのあるリッチなキャラクターに仕上がっています。完売10919フランス/コート・デュ・ローヌサン・ジョセフ・ブラン・ピトル2012ダール・エ・リボ個性がしっかりと表現できた年のみリリースされるスペシャルキュヴェです。生産者のサイン入りです。以下インポーター資料です。100%この区画の個性がしっかりと表現できた年にのみリリースされるスペシャルキュヴェ。ジョセフのエチケットを貼り、ボトル上に直接ペンでキュヴェ名を書き込んでいます。リボがこの畑を購入してルーサンヌを植えました。造り手によるとまだ樹齢が若くテロワールを十分に表現しきれていないと言いますが、大変日当たりのよい区画で土壌も豊かなためブドウが非常によく熟し、豊かな果実味と美しさのあるミネラル感のバランスが良い、密度のある味わいを備えたワインとなっています。Cerises★ル・トン・デ・スリーズ人気のル・トン・デ・スリーズの癒しの赤ワインが2アイテム限定で入荷してきました。チャーミングで薄旨系の旨みタップリの美味しいワインです。お試し下さいませ!!以下インポーター資料です。経済大学に2年ほど通っていましたが、自分の望む本来の生き方とは違うのではないかと疑問を抱くようになり、バーなどで働きはじめます。その後、兵役に就くのを嫌ってキャンピングカーに乗り込み、安住の地を求めて放浪します。この地で彼は、ヤン・ロエル、ジャン=フランソワ・ニック、エリック・ピュフェリン(ラングロール)と出会い、彼らからワイン造りの手法とそれにかける情熱を学び、自らもヴィニュロン(ブドウ・ワイン生産者)となりました。フレールらが手伝いに来てくれたりしたこともあります。彼が手がけるワインの名前は、様々な映画や音楽の一節から引用されていたりもします。ル・トン・ド・スリーズのワインを産する畑は、南フランス、ラングドック地方のベダリューという街からすこし山を登った森の中にあります。ラングドック地方といえば、果実味の凝縮した力強いタイプのワインが一般的に造られるエリアですが、ル・トン・ド・スリーズの畑の多くは標高の高い山間にあり、比較的涼しい気候と乾燥した風によってみずみずしさと清涼感のある味わいを備えたワインとなります。醸造に関しては自然酵母による醗酵にはじまり人為的な介入を避けたシンプルな方法で醸造を行っています。「これは本当に南フランスのワインなのだろうか」と思えるほどチャーミングな魅力に溢れています。アクセル・プリュファー自身の素朴でほがらかな人柄がピュアにあらわれた、癒しを感じさせてくれるワインとなっています。野花のような可憐で小綺麗なニュアンスを備え、枯れ草や森の土など深みのある風味が加わります。落ち着きのある大人っぽさも感じさせる一本に仕上がっています。完売11102フランス/ラングドックVdFルージュ・アン・パ・ド・コテ2017トン・デ・スリーズジューシーでチャーミングな果実味、フレッシュな酸と旨みをタップリと感じる仕上がりです。薄旨系の味わいながらしっかりと焦点が定まっていて、飲み応えも十分な仕上がりです。以下インポーター資料より抜粋グルナッシュ色調は淡く、キュートな酸や果実のピュアな味わいを備え、サクランボやスモモを想わせる朗らかで明るい印象を与えます。フレッシュで繊細なタッチではあるものの、芯にしっかりとした主張のある薄旨なキャラクターです。飲み手を飽きさせない食欲をそそるワインです。お楽しみください!ただし、現時点では抜栓後2日目から豆臭のネガティヴな香りが感じられるため、ボトルで飲まれることをオススメします。DUCHEN★ブルノ・デュシェンブルノ・デュシェンの最新ヴィンテージが入荷してきました。今回の入荷はルナ以外の上級キュヴェ、全部で7アイテムです。今回も非常に少ない入荷となっています。私の周りにはワイン馬鹿がたくさんおりますが、徹底したウルトラTOPの最高峰、彼にかなう人はなかなかおりません。その名もブルノ・デュシェン、もう知る人ぞ知る醸造家。彼のワインはもともとの生産量は無い上にリリースと共にフランスでも直ぐに売り切れとなります。彼との出会いは2000年の秋にさかのぼります。Chassorneyで見習いとして1年ワイン作りを勉強、一緒の釜の飯を食べた同僚であります。ブルゴーニュの見習いを上がり、彼等が目指した地は南仏、スペイン国境のバニュルスであります。えっ!!VDNを作っているのかって?いえいえそうでは有りません。こんな暑い地で拘ったスティルワインを作り始めたのであります。段々畑で上から海が見渡せる絶好のパノラマです。畑は全て傾斜し、トラクターが入る事が出来ません。全ての作業を手で行います。土の掘り起こしから全て...。馬で耕す事も出来ない位です。人間の手でやっと仕事が出来るのです。周りの皆(醸造家)が大反対、こんな所に畑を買ったらおまえは一生牢屋だぞって!私だって同じ気持ちです。ただでさえ、BIOの生産者はほとんど畑なのです。朝から晩まで真っ黒になって...。この畑を見た時にビックリしました。「太陽の有る所に住みたかったんだ、海は見えるし最高だよ」って!TASTINGをさせて頂き、涙が出そうでした。あまりに美味しくて、そしてそれを作る為に、どんな風に1年畑を守ったか、目に見えるようです。彼がワインの感想を聞いてきました。「Chapeau(シャポー)」=脱帽、参りました。久しぶりに彼の家に行きました。したら山の上の連れて行かれ、6匹の羊を見せてくれたのです。ブルノの畑で雑草を食べて貰う為に今年から飼い始めたのです。雑草を食べて貰っているのに成功している実例が増えております。問題も生じているのですが...でもブルノが羊達にワインと同じように大切に育てれば問題は起きないでしょうね。現在どうなっているか楽しみです。(新井順子)以上インポーター資料より抜粋しました。11092フランス/バニュルスコリウール・ブラン・ヴァルポンポ2018ブルノ・デュシェン※少量入荷に付き、お一人様1本限りの販売とさせて頂きます。※また、数量制限(○本限り)等の”販売条件の無い”他の生産者のワインを必ず同時に同数お買い求め下さいませ。※販売条件を満たして頂いた方よりご注文を確定させていただきます。こちらのみのご注文は在庫を確保することが出来ませんのでご注意下さいます様お願い致します。以下インポーター資料です。トータル:11mg/L未満アルコール度:13.5%<特徴>地中海を望むシスト土壌、リューディ「ヴァルポンポ」のグルナッシュブランをステンレスタンクで発酵後、木樽で9ヶ月熟成、SO2無添加で仕上げました。麦わらにほのかなクミンや花梨の香りが拡がります。若干酸化のニュアンスと旨味全開の味わい、熟成を経てお楽しみいただきたい逸品です。完売11093フランス/バニュルスVdFルージュ・オダン2018ブルノ・デュシェン※少量入荷に付き、お一人様1本限りの販売とさせて頂きます。※また、数量制限(○本限り)等の”販売条件の無い”他の生産者のワインを必ず同時に同数お買い求め下さいませ。※販売条件を満たして頂いた方よりご注文を確定させていただきます。こちらのみのご注文は在庫を確保することが出来ませんのでご注意下さいます様お願い致します。以下インポーター資料です。トータル:10mg/L未満アルコール度:13.5%<特徴>ブルーノが所有する古いボート名で3品種をアッサンブラージュし、1/3は直接圧搾し木樽で、1/3は10日間の醸し後アンフォラで、1/3は除梗しステンレスタンクで、それぞれ9ヶ月間熟成、最後に一つのタンクで落ち着かせました。明るいパープルルビー色、プラムや海苔、ブラックペッパーの香り、エキスと滑らかなタンニン、ピュアでフローラな印象のヴァンナチュールです。完売11094フランス/バニュルスコリウール・ルージュ・ラ・パスコーレ2018ブルノ・デュシェン※少量入荷に付き、お一人様1本限りの販売とさせて頂きます。※また、数量制限(○本限り)等の”販売条件の無い”他の生産者のワインを必ず同時に同数お買い求め下さいませ。※販売条件を満たして頂いた方よりご注文を確定させていただきます。こちらのみのご注文は在庫を確保することが出来ませんのでご注意下さいます様お願い致します。以下インポーター資料です。淡いルビーの外観から、ストロベリーケーキやローズの香り、ピュアなエキスに溶け込むタンニン、控えめながら上品な旨味があり奥ゆかしく、バランスの取れた味わいがアフターへと続きます。マグナムボトル※ラベルの一部に若干の破れがある物がございます。ご了承の上、ご注文下さいませ。※少量入荷に付き、お一人様1本限りの販売とさせて頂きます。※また、数量制限(○本限り)等の”販売条件の無い”他の生産者のワインを必ず同時に同数お買い求め下さいませ。※販売条件を満たして頂いた方よりご注文を確定させていただきます。こちらのみのご注文は在庫を確保することが出来ませんのでご注意下さいます様お願い致します。以下インポーター資料です。開放桶に入れてピジャージュし発酵、ブルゴーニュ樽で熟成しました。絶妙なバランスを経てジューシーなアフターへと流れる素晴らしい仕上がりです。(インポーター:ディオニー)※ラベルの一部に若干の破れがある物がございます。ご了承の上、ご注文下さいませ。完売11096フランス/バニュルスVdFルージュ・コルポ・マルテス2018ブルノ・デュシェン※少量入荷に付き、お一人様1本限りの販売とさせて頂きます。※また、数量制限(○本限り)等の”販売条件の無い”他の生産者のワインを必ず同時に同数お買い求め下さいませ。※販売条件を満たして頂いた方よりご注文を確定させていただきます。こちらのみのご注文は在庫を確保することが出来ませんのでご注意下さいます様お願い致します。以下インポーター資料です。無添加で瓶詰めしました。瑞々しい口あたりにシルキーなタンニン、旨味溢れる余韻が心地よいです。500ml※少量入荷に付き、お一人様1本限りの販売とさせて頂きます。※また、数量制限(○本限り)等の”販売条件の無い”他の生産者のワインを必ず同時に同数お買い求め下さいませ。※販売条件を満たして頂いた方よりご注文を確定させていただきます。こちらのみのご注文は在庫を確保することが出来ませんのでご注意下さいます様お願い致します。以下インポーター資料です。年間熟成させたイネス16をアッサンブラージュしました。憂いあるアンバーオレンジの外観からべっこう飴やガトーショコラ、ランシオ香が拡がります。500ml※少量入荷に付き、お一人様1本限りの販売とさせて頂きます。※また、数量制限(○本限り)等の”販売条件の無い”他の生産者のワインを必ず同時に同数お買い求め下さいませ。※販売条件を満たして頂いた方よりご注文を確定させていただきます。こちらのみのご注文は在庫を確保することが出来ませんのでご注意下さいます様お願い致します。以下インポーター資料です。トータル:13mg/L未満アルコール度:14.5%<特徴>カタランに住むブルノの息子バルトロメ(→バルトミュ→トミュ)のニックネームを冠したヴァンダンジュタルディヴです。無添加で瓶詰めした自然の甘さそのままの味わいです。カシスカラーの外観から、カシスやブルーベリーのアロマを感じます。甘さは控えめでドライな口当たりが爽やかさを与えます。※樹上で葡萄の実の糖度を上げる方法。干し葡萄のようになるまで収穫しない為、糖度と酸味が凝縮します。Azzoni★ジル・アゾーニジル・アゾーニの限定ワインが入荷してきました。父ジル・アゾーニ本人が手掛けたものになります。限定での入荷ですので、お早めにどうぞ!!以下インポーター資料です。アヴィニョンから西北に1時間ほど行くと、深い渓谷が続く。携帯電話も届かない静かな山間にあるレ・サルレ村に、マ・ド・ラ・ベギュードがある。パリ生まれのジル・アゾーニは、ワイン造りに興味を持ち、ヴォルネイでしばらく働いた後、1983年にこの村に移住。はじめは普通にワインを造っていたが、自然なワイン造りを模索するうち、自然派の造り手たちとの交流が深まり、今のスタイルにたどり着くこととなる。オヴェルノワ、クルトワ、マゼル等を敬愛しているジル・アゾーニは、優しさに満ちた人で、この地でワインを作ることがどれほど幸福かということをゆっくりと話してくれる。いう意味の「ベギュード」に設けられたマ・ド・ラ・ベギュードは、いつ訪れても静けさに満ちている。ジル・アゾーニは、「マ・ド・ラ・ベギュードでは、ブドウはイエス・キリスト、畑は聖母マリアで、造り手は二人に従う羊飼い。人生と哲学を仕事のなかで一致させたいと考えている。加工者であってはいけない。」と、優しい口調のなかにも、毅然と自らの考えを述べている。彼が造るワインは、ゆっくり落ち着かせれば、繊細で複雑な味わいへと美しく成長してゆく。以上インポーター資料より抜粋11041フランス/コート・デュ・ローヌ(アルディッシュ)VdF・ブラン・モントー2018ジル・アゾーニ※お一人様2本までの販売とさせて頂きます。※尚、ご注文多数の場合には数量を調整させて頂く場合がございます。父ジル・アゾーニが手掛ける貴重なキュヴェです。地理的概念を取り入れるという意図から、キュヴェ名は区画の名前に由来。完売11042フランス/コート・デュ・ローヌ(アルディッシュ)VdFルージュ・フリゴウラ2017ジル・アゾーニ※お一人様2本までの販売とさせて頂きます。※尚、ご注文多数の場合には数量を調整させて頂く場合がございます。父ジル・アゾーニが手掛ける貴重なキュヴェです。地理的概念を取り入れるという意図から、キュヴェ名は区画の名前に由来。ヴァン・キュの赤と白ワインが入荷してきました。安定感のある美味しさは健在で、更に進化し続けるオリヴィエ・ボノームのスタンダードです。バランス良く安定感のあるおいしいワインです。以下インポーター資料です。オーナーであるボノームは2004年、弱冠18歳の時にル・クロ・デュ・テュエ=ブッフの収穫に参加し、そこでティエリ・ピュズラに才能を見いだされ、以降ティエリから共同経営者を前提にスカウトされる。2006年から2008年までアンボワーズのワイン学校に通いながらティエリのネゴスで経験を積む。2009年、ティエリと共同でネゴシアン「ピュズラ=ボノーム」を立ち上げる。2014年末、ティエリは自身のドメーヌ業に専念するため、ネゴシアン事業から離れ、ピエール=オリヴィエ・ボノームが100%経営を引き継ぎ、現在に至る。ロワール川とシェール川の影響を受ける。秋から冬春にかけては川と地上の温暖差で朝夕はしばしば深い霧に覆われる。11078フランス/ロワールヴァン・クゥール・ヴァン・キュ・ブラン2018オリヴィエ・ボノームミネラル、柑橘、蜜、花などとても華やかでフレッシュな香りが印象的です。程よく旨みがあってバランス良く、いつものヴァン・キュの美味しさが際立っています。収穫日はソーヴィニョンが9月6日、ムニュピノが9月25日。収量は45hL/ha。