なにより、お客様を慈しむ。一期一会の、このひと時を慈しむ。いつく、という名前には店主のこうした想いを込めました。慈(いつく)ようこそ、慈へ茅ヶ崎の旬と四季折々の恵み、ようこそ、慈へそして店主が厳選したお酒で、ようこそ、慈へ一期一会の和やかな刻をお過ごしください。ようこそ、慈へ流山切り絵行灯の灯りでお迎えします。当店のお塩は竹墨のお塩です。青竹の中に塩を詰めて炭焼き窯で焼いたお塩です。竹の香りと角のとれた天麩羅に合うお塩です。した辛さがなくまろやか。それでいて甘みも感じられるのは自然のミネラルの働きです。食材本来の旨味を上手に引き出します。魚介類との相性は抜群です。醤油は小豆島の丸島醤油を使用しています。丸島醤油がお届けする国産有機しょうゆは、天下の景勝“寒霞渓”の山麓で、今や入手が困難な有機栽培による国産丸大豆を使用し、添加物を一切使用せずに、昔ながらの製法で丹念に時間をかけて製造しています。加熱処理を行っていないので、鮮やかな色、まろやかな味と香りが特徴です。職人が教える魚料理教室、好評です。円お魚が好きで、お酒が好きな方へ。お寿司屋さんがお届けするおせち。アレンジも自在な海の幸をふんだんにセレクト。お届けは真空パックでお渡し。人で楽しめる内容です。今度のお正月は、慈謹製の美味しい海の幸をご堪能ください。メイン料理を選べます。慈コース五周年記念特別ペアコース大人気の「ペアコース」お二人で10,000円。お椀(お一人当たり)、ドリンクお一人あたり二杯(乾杯のビール+お好きなものを一杯)。入り口を彩る流山切り絵行灯が完成しましたくわしくはこちら。(いつく)について2015年9月開店。早くも3周年を超える事が出来ました。