その基準は時と場合で様々と思います。どれほどいらっしゃるのでしょう。にごり酒、おり酒、、、と種類は多岐にわたり価格もそれぞれ。その違いは製造上の特徴により様々に分類されていますが、「どの種類がどんな特徴を持っているのか?」きちんと説明できる方なんて日本酒業界に携わるごく一部の方かコアな日本酒ファンの方たちではないでしょうか。ゆう私自身も、それらの持つ特徴を曖昧なイメージでしか捉えていません。一般的に日本酒を愛飲されている方は、どれくらいその違いを意識していらっしゃるのでしょう。なんとなく良いお酒」そんな漠然としたイメージで選ばれている方も多いのではないでしょうか。知らずに飲んでいる!?ここに、当社が実施したアンケートがあります。「清酒(日本酒)について知っている言葉を選んでください(複数回答)」という設問で、日本酒に対する認知度を調査しました。注目したのは「特定名称酒」の認知度の低さ。アンケート対象は、当サイトに訪問いただいた方のため、通常よりはお酒に対する興味のある回答者が多いと思われますが、それでも結果はほとんどの方が知らないと答えています。残念な結果となりました。