安心安全な素材を使って、犬用バンズを手作りさせていただいております。心配した雨も上がり快晴☀️スイーツ3種をご用意して、スタッフとお待ちしております。ブース番号3E-65トルコヘーゼルナッツ協会4/12(水)の来場者数は25,443名でした。今日は、昨日より多かった気がします。新たなお仕事に繋がりそうな出会いを沢山持てた3日間でした。最終日は、娘もスタッフとして参加(笑)近い将来、一緒に仕事ができるように頑張らなきゃ。うちに終えることができました。ありがとうございました.。.:*♡こんな大規模な展示会で私のような教室主宰の講師が作ったスイーツを試食していただけるなんて後にも先にもないことかもしれませんね。ヘーゼルナッツ協会さまへ感謝申し上げます。ありがとうございました。Lisaスタッフとしてお手伝いくださった皆さま応援してくださった皆さま、ありがとうございました。「明日はもう来ないんだ」なんて思ったらちょっとさびしい気分になっちゃいました。会場の様子はこちらをご覧ください→♪トルコ・ヘーゼルナッツ協会HP掲載Aug.26,2016先日の展示会にてご試食いただいた2種類のパンレシピが掲載されました。ご覧いただけたら嬉しいです.。>の公式オンラインサイトにてご紹介していただきました。フードクリエイター部/センスあふれる料理教室を、エル・ア・ターブルが厳選してご紹介します。no.72の「センス自慢の料理家File」ページに掲載していただきました。ハムのムースを入れた器は花材屋さんで一目惚れしたもの。バレンタインデーを意識して女子力アップのハート型にしてみました。table撮影用試作Jan.05,2014玄米甘酒は炊飯器を使用して作りました。カンパーニュを軽くトーストすることで、水分がしみ込みにくくなります。色鮮やかないちごに女子力アップ。野菜も豊富に、それぞれ味にメリハリをつけ飽きないように。カンパーニュ玄米甘酒作りからパン焼成まで8日間かかります。2.生ハムとパルメジャーノ・レッジャーノのタルティーヌスライスしたカンパーニュを軽くトーストする。粒マスタードを適量塗り、生ハム、ベビーリーフを飾る。パルミジャーノ・レッジャーノを削りかける。オリーブオイルを回しかけ、仕上げにブラックペッパーを挽く。3.焼き野菜のタルティーヌボウルに、適当な大きさに切った野菜(かぼちゃ、赤パプリカ、玉ねぎ、ごぼう)を入れ、塩、こしょうをふる。オリーブオイルを回しかけて、全体になじませる。200°Cのオーブンで10分~焼く。スライスしたカンパーニュにガーリックオイルを塗り軽くトーストする。野菜とオイルサーディンをのせ、タイムを飾る。4.いちごのタルティーヌへたを取って半分に切ったいちごを、ホワイトバルサミコ・マルピーギプレリバートに10分漬ける。セルクルで丸く抜いたカンパーニュを軽くトーストする。マスカルポーネチーズ(お好みで甘さを足してもOK)を塗り、いちごとセルフィーユを飾る。仕上げにバルサミコソース(ブレイズ)をかける。5.マンゴーのタルティーヌセルクルで丸く抜いたカンパーニュを軽くトーストする。室温に戻したクリームチーズとドライマンゴーを混ぜ合わせ、カンパーニュに塗る。スライスしたマンゴー(缶詰)をのせ、アーモンドダイス、セルフィーユを飾る。6.セルクルで丸く抜いたカンパーニュを軽くトーストする。カンパーニュにクリームチーズを塗り、赤ワインと蜂蜜漬けのドライフルーツ(いちじく、レーズン、サルタナレーズン、オレンジピール、レモンピール)をのせて、刻んだピスタチオを飾る。7.ゴルゴンゾーラとメープルナッツのタルティーヌセルクルで丸く抜いたカンパーニュを軽くトーストする。ゴルゴンゾーラを適量のせ、メープルシロップに漬け込んだナッツ類を飾る。(アーモンドホール、くるみ、ピスタチオ、ヘーゼルナッツ)200°Cのオーブンで3~5分焼く。8.梨のスープ(梨には薬効作用があり、解熱、のどにも効果的)耐熱ボウルに、皮をむいてくし形に切った洋梨、白ワイン100cc、水50ccを入れてラップをして、レンジ600wで5分加熱。粗熱が取れたら、玄米甘酒大さじ2を加え、ミキサーで撹拌する。これは掲載なし(撮影にはパンで十分でした)蒸した野菜を器に盛り付ける。さつま芋、ジャガ芋、紫キャベツ、ベビーリーフなど)豆乳ドレッシングボウルに豆乳100cc(スゴイダイズ)、米酢大さじ1、ホワイトバルサミコ大さじ2/3、塩小さじ1/4を加え泡立て器で混ぜる。仕上げに刻んだピクルスを飾る。豆乳はタンパク質の多いものを使用。酢を加えることで固まりとろみがでる。刻んだ卵を加えればなんちゃってタルタルソース風になる。ソフトクリーム仕立てロースハム125g(表面の皮は口にのこるので切り落し、1cm角の大きさに切る)鍋に、ハムと生クリーム125ccを加え火にかける。表面がプクっとなった位で火を止める。ふやかした板ゼラチン3gを加え煮溶かしてから、フードプロセッサーで撹拌し、ボウルに移して氷水で冷やす。別のボウルに生クリーム75ccを入れ、撹拌したハムと同じ位の固さに泡立てる。それぞれを合わせ、塩、こしょうで味を調える。当サイトに表示しております料金等の価格は、基本的に税込み価格です。