R記事に関係のないトラックバックが増えてしまったので、現在「トラックバック不可」の設定にさせていただいています。記事に関係のないコメントも削除させていただきます。02日cherryアトリエキカさんでは、「はるとなつの欲しいもの展」が始まっています。mimiwnさん作の、麻紐やビニール紐で編んだバックがたくさん並んでいます。カフェのケーキはチェリーのレアチーズケーキ。中に忍ばせたのはフランス産の小粒さくらんぼ「グリオットチェリー」。季節はずっと先取りですが、桜とさくらんぼをかけています(苦しい...)。このチェリーを煮たシロップがとっても濃くておいしいのですがなかなか使い道がなく、たまにバニラアイスにかけてひとり楽しむくらい...。今回はこのシロップでゼラチンをふやかしてみたら、ほんのり桜色のチーズケーキが出来上がりました!一見、イチゴムースと錯覚してしまいそうですが、お味はしっかりチーズケーキです。下の威圧感あるパイは、季節外れのガレット・デ・ロア(お正月菓子)。来年に間に合うようにと、レッスンさせていただいた時の試作品です。焼き込んでも良かったかな。メッセージを入力してください。