特産品「黒大豆」で作った枝豆です。詳しくはこちらさつまいも焼いても蒸かしても美味しい、秋の味覚です。詳しくはこちら栗これぞ秋の味覚!ホクホクした大粒の栗です。低カロリーで食物繊維が豊富!何より、懐かしい美味しさです。詳しくはこちらしめじ炊き込みご飯やスープ、パスタなど、風味を添える食材です。詳しくはこちらエリンギ弾力のある歯ごたえと特有の香りは、どんな料理とも相性が良く、クセになる味わいです。詳しくはこちらしいたけ低カロリーでヘルシー、だけど栄養たっぷりのしいたけです。美作の土のなかですくすく成長した白くて太い、丈夫な大根です。詳しくはこちら鯖寿司ふっくらもち米がおいしい鯖寿司です。青く見えても熟れている、今までにはない食感の大きな柿です。甘柿で最も多く生産される、多汁大果の富有柿です。詳しくはこちら梨(幸水)みずみずしく、肉質の柔らかな梨(幸水)です。詳しくはこちら梨(豊水)果汁が多く、甘さと酸味を併せ持つ濃厚な味わいの梨(豊水)です。地元の食材を使ったお菓子。環境保全型農業の取組みを目指します。「コンパニオンプランツ」ってなに?寒締めホウレンソウ白ねぎいちご寒締めホウレンソウ凍結するのを避けようと葉がしまって肉厚になり、甘味や旨味が強くなります。