ワイナリーは位置し、ワイパラ・ヴァレーとマールボロに4つずつ計8つのブドウ畑を所有しています。プログラムおよび有機栽培に取り組み、信じられないほど手間をかけたブドウ栽培を実践しています。醸造は最新鋭の設備で、すべてを自社で賄う近代的ワイナリーです。プログラム(持続可能なブドウ栽培計画)ニュージーランド・ワイングロワーズにより発案、そして厳しく管理される自然環境保護プログラム。利用した有機栽培を行うため、ブドウ樹の間隔を広く取ります。剪定を徹底的に行うことにより日光と風の通りを良くし、さらに樹木の間に花を栽培することにより害虫はブドウではなく花に集まるようにします。ブドウの皮は堆肥として利用され、大量に剪定された枝や葉なども有機栽培を行う原料として活用されるなどサステイナブル的有機栽培が施され、さらにワカメなどの海藻を樹木の下に敷くことにより肥料とするという全く労を惜しまない取り組みが行われています。(2017年)オーナーのダイアン&ジル。醸造家のピーター・エヴァンズ。¥2,300※商品価格は参考市場価格(税抜)となります。私たちは、富山GRNサンダーバーズを応援しています。