(^O^)/201609/3011:11さー今日もオープンでーす。今日もオープンでーす。オープニングオーダーは、冷つゆ肉ベジとスパイシーカリー肉ベジでした!写真は、昨日頂いたお味噌屋さんとサンプルで、二番だしを使って味噌汁作って見ました。美味い!出汁ガラは毎日廃棄してましたが、店頭でお分けしようかしら。どんなものでしょうね〜(*^_^*)201609/3008:35この夏大人気だったネバネバぶっかけ蕎麦は、今週末、日曜日で今年は終了ですよ〜この夏大人気だったネバネバぶっかけ蕎麦は、今週末、日曜日で今年は終了ですよ〜ラストチャンス、お見逃しなく!トッピングには、楽天市場で日本一のキムチもお忘れなく!201609/2913:17今日のパウンドケーキはこんな感じです。今日のパウンドケーキはこんな感じです。ジンジャーシロップに使っている生姜をたっぷり混ぜ込みました(*^_^*)カフェタイムも蕎麦デイズをヨロシクお願いしまーす(^O^)/201609/2811:32本日の十割は、常陸秋蕎麦と魚沼産八ケ岳在来の白粉のブレンドです。本日の十割は、常陸秋蕎麦と魚沼産八ケ岳在来の白粉のブレンドです。昨日までは魚沼産を黒粉でやってましたが、今日はちょっと気分を変えてみました(*^_^*)限定8食ですので、早い者勝ちですf^_^;)では、今日も1日よろしくお願いしまーす(^O^)/201609/2711:34今週も始まりましたー!今週も始まりましたー!本日オープニングオーダーは、十割蕎麦とゴボウ天ぷらです。本日定休日ですが・・・スタッフ全員昼からお店に集合しております。「新人歓迎会」という名の食事会です。食事会という名の「昼飲み会」です(笑)でもせっかくオールスタッフが集まる貴重な機会。単なる飲み会ではありません。みんなの心に感動という名の楔を打てるような一日にします。何時に終わることやら(笑)14:00以降でしたら飛び込み参加歓迎しますよ~201609/2512:28オープンラッシュからひと段落...オープンラッシュからひと段落...と思ったら、またお客様です!やっぱり日曜日ですね!頑張りまーす(^O^)/201609/2421:33最後のお客様、お帰りになりましたぁ〜。最後のお客様、お帰りになりましたぁ〜。_)m201609/2409:33昨日はローカル月刊誌のキャレルさんに取材していただきました。昨日はローカル月刊誌のキャレルさんに取材していただきました。記者の方が相当な蕎麦好きサンで、当店のお蕎麦を気に入ってくださり、本当に嬉しかったです。褒めていただいたのは「あなたは蕎麦の本質を理解されたうえで、肉とかパクチーを乗せた蕎麦を作っている」だから「十割蕎麦を上質なレベルで打てている」また、それに合うように「つゆの返し」が作られている。嬉しいお言葉を頂けたのでしょう。食べていただいた後に単に奇をてらっているわけではないことを、ご理解いただけて本当に嬉しいです。そのキャレルさんは、10/20発刊だそうです。店舗概要お問い合わせFacebook。