ジョルジュ・ルーミエ。「ワインはテロワールで決まる」という自身のポリシーのもと、徹底したナチュラルな葡萄栽培と、厳しい収量制限によって生み出されるクリストフ・ルーミエのワイン。飲み頃を迎えるまでしばらく時間がかかりますが、セラーに寝かせておきたい価値のあるワインです。シャンボール・ミュジニーは、彼の造るワインの中でも最もエレガントな要素を秘めており、高い人気を誇るワインとなっています。いうのも、シャンボール・ミュジニーのワインはブルゴーニュ地方の中でも最もエレガントなワインが生まれる産地といわれていますが、その地域にあってなお、ルーミエの造るシャンボール・ミュジニーが最もエレガント、と賞賛をうけているのですから、多くの愛好家が一度は口にしてみたいと切望するのも納得のいく話です。徹底的に収量制限を行うクリストフの手法のため、世に出るワインが常に本数が限られておりリリースと共に激しい争奪戦がおこなわれています。2012年はブルゴーニュにとって難しい年だったため、クリストフはいつにもまして徹底的な収穫制限をしています。そのため、他の生産者が低い評価に苦しむなか、クリストフの造ったワインは軒並み高得点をつけ一人勝ちの様相を呈しています。生産本数は例年よりも少なく、このシャンボール・ミュジニーはこれから先途方もない高値が付けられること想像に難くありません。ワインも混ぜられています。格下げしてしまうため、村名ワインと言えども妥協のない、最上のクオリティを堪能することが出来るのです。ドメーヌ当主クリストフの自宅横に広がるわずか2.5ヘクタールの畑で、ジョルジュ・ルーミエだけが所有しているモノポール(単独所有)の畑となっており、非常に希少性が高いワインとなっています。モレ・サン・ドニの中でも特に個性があり、真価を発揮するのは長期熟成してからと言われており、若い時に口にしても、フレッシュな果実そのものを食べているように感じてしまうほどピュアなワインだそうです。長い時間をかけて熟成してから口にするとそのスタイルはエレガントで洗練されており、その姿はワイン好きの心を虜にする魅力に溢れたものへと成熟していきます。畑のワインでも、比較的早めに飲み頃を迎える可能性があり、そういう点も是非とも手に入れておく価値のある特別なワインとなっています。飲み頃のクロ・ド・ラ・ビジュエールを手に入れるのはその希少性からまず不可能と言えるため、たとえあったとしても驚くようなお値段であること間違いありませんので、ご自宅のセラーに余裕のあるならば是非とも購入しておくべきワインと言えます。100%最も入手困難なブルゴーニュ!多くの生産者がワインを造るブルゴーニュにあって、最も入手困難な生産者の一人がドメーヌ・ジョルジュ・ルーミエです。シャンボール・ミュジニーの卓越したエレガンスを表現することのできる貴重な生産者であり、シルクのような滑らかで香り高い彼のワインの虜になる飲み手はあまたと居ます。現当主クリストフは徹底した収量制限を行うため、生み出されるワインは1haの畑からわずか4000本弱。驚くほど少ししか生産されないのです。そのため、ルーミエのワインは毎年リリースの度に取り合いとなり世界中で即完売。彼のワインを手に入れるのは困難を極めています。『シャンボール・ミュジニーのエレガンス』を最大限表現する生産者ジョルジュ・ルーミエが造るシャンボール・ミュジニーは、この地域特有のエレガンスを最大限引き出している、と言われています。そもそも、ブルゴーニュワインは「エレガント」という言葉で表現されることの多い産地ですが、その中でも特にシャンボール・ミュジニーのワインは「シルクのようにしなやかなワイン」と、かのロバート・パーカーも表現しており、ブルゴーニュの中でも最もエレガントなワインが生み出されています。ジョルジュ・ルーミエのシャンボールは、シャンボール・ミュジニーの中でも「最もエレガンスを表現する」と言われており、一度でも口にした人達がもう一度飲みたい、、、と切望するのは極めて納得のいく話。多くの人を魅了するにもかかわらず生産量が驚くほど少ないのですから困ってしまいます(涙)ドメーヌの栄光を復活、ブルゴーニュの頂点に育て上げた立役者、現当主クリストフドメーヌ・ジョルジュ・ルーミエは現当主の祖父ジョルジュが1945年に自ら瓶詰めしてワインを販売したことから始まります。祖父の代で名声を極めたドメーヌですが、父の代になった1960年代から質の低下を言われるようになりました。ディジョン大学でワインの醸造を学んだ現当主クリストフは、1982年卒業と同時にドメーヌに入ると、父と共に徹底的な改革を行いました。「テロワールこそがワインの味の決め手となる」という自らの信念を掲げ、農薬や科学肥料は一切使用しない自然な農法を取り入れたのをはじめ、マロラクティック醗酵後の澱引きはせず、無濾過、無清澄で瓶詰めを行います。徹底した超低収量にもこだわり、1ヘクタールあたり29ヘクトリットル、瓶の数にしてわずか4000本弱の少量生産を実行しています。することで、大切に育んだ畑の滋養をたっぷりと含んだ力強い葡萄が出来上がり、その結果「テロワール」の活きた美しいワインが完成するのです。したクリストフの努力により、祖父が引退した1961年以来の栄光を復活させることに成功し、世界中のワイン愛好家を引きつけてやまない、ブルゴーニュを代表する生産者となったのです。