2017年12月19日スーパーフードくるみにはオメガ3脂肪酸が豊富に含まれており、不飽和脂肪酸のバランスがとてもよい食品です。美容やアンチエイジング、記憶力アップや快眠などの効果があります。オメガ3脂肪酸の働きで、アレルギー症状の緩和も期待できます。カロリーが高いため、注意が必要な食品です。まとめくるみとはくるみの原産は古代ペルシャですが、日本でも縄文時代から食べられており、滋養強壮や便秘予防、美肌などの効能があったと言われています。そんなくるみはナッツの中でも抗酸化作用が一番強く、ポリフェノールが豊富な食品です。くるみの栄養オメガ3脂肪酸はナッツの中では一番多く含まれていますオメガ3脂肪酸は、アーモンドやカシューナッツにはあまり含まれてないのに比べ、くるみはナッツの中でも不飽和脂肪酸のバランスがよい食品です。そのほかにも多くの栄養成分が含まれています。美肌・アンチエイジングビタミンB1、ビタミンB2の働きで代謝を促進し肌のターンオーバーを促す効果が期待できます。ポリフェノールがとても豊富で、赤ワイン一杯よりも多い量のポリフェノールが含まれていることから、抗酸化作用も強く老化防止に役立ちます。くるみに含まれるオメガ3脂肪酸のDHAは脳機能を活発にさせる働きがあり、記憶力アップや認知症の予防効果が期待できます。くるみを食べて認知障害が改善されたという調査結果もあります。快眠ストレスを軽減するために必要な「メラトニン」の生成を助けるはたらきがある「トリプトファン」の効果で、体内時計を調整し、寝つきがよくなることで快眠の効果が期待できます。質のよい睡眠は肌の再生にも大きく関わる要素です。アレルギー対策オメガ3脂肪酸はアレルギー症状の緩和が期待できます。オメガ3脂肪酸の効果についてはこちらから♪くるみのカロリーと摂取量スポンサーリンクくるみのカロリーは1粒(4g)あたり27kcalです。くるみのさまざまな効果をいかすためには、一日当たり7~9個の摂取が推奨されています。1粒(4g)のカロリー:27kcal7粒(28g)のカロリー:189kcal9粒(36g)のカロリー:243kcalご飯一膳(150g)が252kcalですので、9粒食べるとかなりカロリーが高いことがわかります。くるみのうれしい効果を考えると、おやつで摂れることは最適なのですが、ポリポリ食べ過ぎると太る原因になりますので、注意が必要です。くるみアレルギーナッツにアレルギーがある人は、くるみの摂取にも気を付けてください。クルミのレシピくるみは、炒ったもの(ロースト)、生、クルミオイルがあります。ロースト・生クルミオメガ3脂肪酸をいかすためにはローストよりも生で食べることがおすすめです。摂取目安:1日あたり、7~9個までそのまま食べる砕いてサラダにトッピングする。クルミオイル(ウォールナッツオイル)熱に弱いので、加熱しない料理で使用してください。アレルギー対策くるみはカロリーが高いので食べ過ぎには注意しましょう。