(id:yamama48)1985年生まれの凡人雑記ブロガー。有名人になるのが夢でした。凡人だって情報発信していいということを証明していきたい。読者登録していただけると嬉しいです!お問い合わせは下記アドレス宛にお願いいたします。平日更新中!聴き方ガイドこんばんは、天重の時間です。浅草橋駅周辺にはたくさんのローカル蕎麦屋さんがあります。ローカル蕎麦屋さんとは、その土地に根ざした「地元蕎麦屋さん」。チェーン店ではなく、行列が絶えない有名店でもなく、日々の生活の風景として溶け込んでいるお蕎麦屋さんを指します。地下フロアがあるとは思えないローカル蕎麦屋さんこちらのローカル蕎麦屋さん、なんと地下フロアがあります。そんなことを微塵も匂わせない外観に心くすぐられるのです。「そばで血管を柔軟に」という標語まで張り出されている。その割にはビールセットに日本酒セット、天ぷら天丼をプッシュしており、健康になってほしいんだかなってほしくないんだか。「おいしいものは、脂肪と糖でできている」ことをとてもよくわかってくれているんだなと思います。きれいごとだけ言われても心に響きませんものね。迷わず入店、念願の(?)地下席に案内されました。「隠れ家的な蕎麦屋」というやつだ。私は言うのです、「隠れ家的な蕎麦屋に行ってきたの」。それを聞いた友人は想像する。路地の角という角を曲がりに曲がって辿り着くは、なんのことはない一軒家。表には石川という表札がかかっていて、ハテこれが蕎麦屋?なんて思いつつも戸を叩いてみる。すると奥から女将さんが「ようこそいらっしゃいました」と案内してくれるのです。ここは「あんない」ではなく「あない」と読んでみます。ご主人がそば粉からこだわりにこだわって、打ちに打ちまく......るかと思いきや、やさしいタッチでそばを打っている。何事も強弱が肝心なのです。ビジネス街のゆで太郎の10倍くらいの時間をかけて提供された蕎麦は凛とした佇まい。しているとそこにスッと女将が現れます。「うちは最初にそばつゆを出さないんです、十割なんでね。「隠れ家」の3文字だけでこのくらいは空想できるはずです。いつから「隠れ家」は「一見すると民家のようで、こだわりの逸品がいただける場所」という意味になってしまったのでしょうか。いう「隠れ家」もよいものですが、私はこっちの隠れ家が好きです。窓はなくとも、相撲番付表がある。これがあるだけでなんだか安心できるというものです。安美錦引退ですってね!「塩天丼」いただきます壁におすすめメニューとして掲出されていたので「塩天丼」と「もりそばセット」をお願いしました。見た目は「天重」です。もりそばセットにもたっぷりと天ぷらが!天ざるとは呼ばない。