kitchen・鎌田さんの自家製酵母のパン教室、米麹酵母で作るカンパーニュのレッスンです。十勝森農園の自然栽培小麦ハルキラリと天然金の米麹を使って、滋養味あふれるカンパーニュを作ります。ハルキラリ全粒粉の味わい深さと米麹酵母の相性をおたのしみください。カンパーニュに使うバヌトン型を使わずに作れる方法も、あわせて教えていただきます。(鎌倉・二階堂)料金:6,000円+taxパンのテキスト、toricotのランチと簡単なレシピ付き。ご希望の方には、当日捏ねた生地と酵母をご用意いたします。お申し込みの際、生地と酵母のお持ち帰りをご希望の方はお知らせください。利恵/mikurie看護師(小児科)、カフェスタッフ、再び看護師(小児科)を経てお産。子育てがスタートして出会った国産小麦と天然酵母で作るパンの美味しさに感動。教室で学んだ後に友人とmikurieを立ち上げ、イベント企画や出店やパン教室、カフェでの販売を行う。kitchen」をスタート。お申し込みはe-mailにて、お名前、ご連絡先、ご希望のお日にちを添えてご連絡をお願いいたします。満席のクラスでは、キャンセル待ちの受け付けをしております。ご希望の方には、料理教室やイベントのお知らせのメールをお送りしております。お気軽にお問い合わせください。mail*toricot.com(*を@にかえて、ご連絡をお願いいたします。