chikarashi.comニューヨークでは毎年フードトレンドが生まれますが、2016年のトレンドを代表するものの1つに、ハワイ生まれの海鮮丼であるポキ(ポケ)丼があります。去年はたくさんのポキレストランが誕生しましたが、中でもとびっきりおいしくて人気なのが、チカラシ。お魚が新鮮なのはもちろん、ふりかけやわさびポン酢、柚子胡椒からガーリックチップスなどの調味料のバランスが抜群。他のポキレストランでは、ご飯の質にがっかりさせられることが多いのですが、ここは酢飯もきちんと丁寧に作ってあり、日本人には嬉しいこだわりです。母としての目線で綴っています。ガーデンパーティーのすすめ本当にオーガニック食材を買うべきかどうかSUBSCRIPTIONSメールアドレスを記入して購読すれば、更新をメールで受信できます。