かもしキッチン桜坂(東京都大田区)「発酵マジックで一皿10分のやみつき料理」安心素材で簡単だから続きますこの教室のフォロワー:3人facebookInstagram教室へ問い合わせるフォローする教室情報レッスン情報レッスン風景0教室レシピ0クチコミ0お知らせ0ブログ味噌や醤油・塩麹・甘酒などの発酵調味料はポイントをつかめば初心者の方でも簡単に出来ます。麹の働きや発酵調味料の豆知識を分かり易く学んだ後に仕込みと実際の調理もします。無添加で安心の手作り調味料が毎日の食事を驚くほど簡単で美味しい料理に変身させます。簡単レシピをお役立てください。少人数で丁寧のレッスンしていますので安心してご参加ください。■先生のプロフィール働きながらの子育てや介護の経験から健康に役立ち簡単に料理が美味しくなる発酵食品の素晴らしさを実感した。家庭科教師の時から味噌作りワークショップを続け退職後はさらに発酵料理の研究を深めた。働きながらの子育てや介護の経験から健康に役立ち簡単に料理が美味しくなる発酵食品の素晴らしさを実感した。家庭科教師の時から味噌作りワークショップを続け退職後はさらに発酵料理の研究を深めた。「発酵マジックで1皿10分のやみつき料理」をコンセプトに安心素材で手作りの楽しさやおいしくて誰でも出来る簡単なレシピの紹介をしている。