9784416519257本サイトはJavaScriptを有効にしてご覧ください。少ない調味料でも食材の奥まで旨みがしみ渡り、煮崩れせず器に盛っても美しい。余計な材料が入らないので、体に優しく味濃くしっとり仕上がる「無水調理」のレシピです。熱した鍋に野菜、その他の食材、調味料を入れ、蓋をして時間を計りながら火加減を調整すればできあがり。いつものシンプルな一品が、汁気たっぷりのジューシーでおいしい料理に生まれ変わります。総合評価0.000000レビューを書く読書メーターレビューこちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。さん読了日:2019/06/16ストウブ鍋レシピの野菜編。野菜は水分がある分、特に向いていそう。