始まり、生態系に悪影響を及ぼさないかなどの環境影響評価が行われた。今は、ヒトへの安全性評価が行われている。花粉症治療米は、レトルトパック食品での提供が検討されているため、医薬品と食品の区分の問題も含めた安全性や有効性の評価と並行し、審査体制も検討されている。大阪はびきの医療センターで、この米粉末を使った臨床研究が行われた。腸管で異物の侵入を防ぐ「粘膜免疫」という仕組みに着目し、遺伝子組換え米を用いたコメ型経口ワクチン「MucoRice(ムコライス)」の研究を進めてきた。ノロウイルスなどのウイルス性腸管下痢症のワクチン開発に続き、治療法がない疾患の治療のニーズを意味する「アンメットメディカルニーズ」への対応を拡大させると発表した。イチゴを使った動物用医薬品の実用化に世界で初めて成功している。2013年、同研究所は総合農薬メーカーのホクサン、北里研究所とともに、遺伝子組換えイチゴの果実が原料のイヌ用歯肉炎軽減剤を開発した。イチゴの中に、イヌのインターフェロンα産生遺伝子を組み込んだもので、これにより、遺伝子組換え植物そのものが有効成分となる動物用医薬品の承認を得た。この研究成果は、2014年から、ホクサンよりイヌ用歯肉炎軽減剤「インターベリーα」として発売されている。治療方法は、粉末を水で溶いて、イヌの歯茎に3〜4日間隔で5週間、合計10回にわたり塗り込む。現在はネコへの適用拡大も検討中である。ホクサンが発売する「インターベリーα」。