食からはじまる、笑顔のある暮らし。使う材料は、ひよこ豆の粉、水、オリーブオイルに塩のみ!!シンプルさが魅力のニース生まれの薄焼きパン「ソッカ」を作りましょう!!グルテンフリーなので、アレルギーやダイエット中の方にもおすすめです。焼きたて熱々のソッカ。ボールにひよこ豆の粉、水、オリーブオイル、塩を入れよく混ぜ、30分~2時間ほど寝かせて生地を作る。※粉に吸水させるために必ず寝かせる。小さじ1強)を加えて伸ばす。※230度で予熱したオーブンでパンを5分温めるのも可。生地をよく混ぜ、フライパンに半量を流し入れて、薄くフライパンの底全面を覆うように均一に伸ばす。※厚いソッカを作りたい時は、生地を全量加える。周りが固まってくるまで中強火でじっくり焼く。4をひっくり返し、表面が乾き茶色く色付くまでさらに2、3分焼く。焼きあがったら、まな板の上に移し、お好みの大きさ、形にカットして、塩、コショウをふりかけ、オイルを垂らして出来上がり。※オプショナル・シーズニングがあればこれも散らす。オーブンで焼き上げることも可能です。その場合は、上記3の状態で、再びオーブンに戻し8分~10分様子を見ながら焼きます。ブロイラーを使用する場合は表面が色付きぼこぼこしてくるまでじっくり焼く。焼いた生地は冷凍保存も可能です。ひよこ豆の粉は、インド食材店やネットで購入できます。インドではベサン粉もしくはベイスンと呼ばれています。豆の粉に水、塩、オリーブオイルで作られる素朴な味わいの薄焼きパンです。ニース生まれの、薄焼きパン「ソッカ」、ぜひお試しください。こちらの記事を参照しました。CONTENTSラクしたい。両方の願いを叶えてくれる魔法の食材、それが缶詰。今回は缶詰を使って手軽に作れるレシピを集めました!まだまだ寒さの厳しい2月。こんな時期は鍋が恋しくなりますね。連載ランキングRANKING1カリふわ食感。お麩唐揚げ2たまにはいいよね!自分にご褒美「魅惑の痛風丼」3選3【作り置き】お弁当にぴったり♪ナポリタンきんぴら4もちふわヘルシー。お豆腐パンケーキ5管理栄養士が教える。突破!アプリでもっと楽しく。通勤中やランチ、おやすみ前に、アプリでサクサク快適に。食のトレンド情報や簡単レシピに毎日出会えるアプリ。食からはじまる、笑顔のある暮らし。