「ゆたかカレッジ」は、知的障がいのある青年たちの4年制「福祉型カレッジ」です。個性豊かな学生たち200名が様々な体験を通して楽しい毎日を送っています。「早稲田キャンパス」「高田馬場キャンパス」「江戸川キャンパス」「横浜キャンパス」「川崎キャンパス」「福岡キャンパス」「北九州キャンパス」「長崎キャンパス」の学生たちのキャンパスライフの様子を是非ご覧ください。博多のこころこんにちは。夜の気温がグッと冷えてきましたね。やまや本社内にある明太子工場を皆で見学してきました。ヘルスケアの授業では『健康な暮らしを育む力を育てる』を教育目標に体や心について学習しています。今回は『食育』をテーマに明太子の原材料を勉強したり、どのようなこだわりを持って製造されているかそしてどれ程多くの方の努力があって作られているかを学習しにいきました。やまや本社はカレッジ福岡からとても近い場所にあります。掃除され、とても清潔感に溢れていました。明太子がどんな食べ物か詳しくビデオでお勉強です。明太子ってスケトウダラの卵からできてるんですよ。「へぇ~」と口にしながらビデオ観賞していました。その後、明太子の製造工程を見学しました。工場内は多くの人が働いていました。ちなみに工場で働いている人は朝ご飯に納豆を食べないらしいです。軽量から箱詰めの作業を見た後は・・・・お待ちかねの試食タイムです。明太子味のお菓子を食べさせて頂きました。お土産まで頂きました。やまやのスタッフさんは優しくとてもご丁寧にご説明下さりました。本当にありがとうございました。