ダルバート食堂についてダルバート食堂へようこそひとくち食べればくちの中で広がるヒマラヤへの旅。私たちダルバート食堂が目指すのは、そんなネパールスタイルのライス&カリー『ダルバート』です。私たちは南アジアのヒマラヤの麓、ネパールの『ダルバート』というワンプレートカリーを提供しています。ヒマラヤ特有のスパイスも使って作るネパールのカリーは、おかずと混ぜて食べるまぜまぜスタイル。5つのお約束を誓います。日々をより楽しく過ごして頂けるように、ひとときのやすらぎひとときの冒険をご提供することをお約束いたします。店内でお召し上がり頂くお客様へちょっとした気遣いが出来るお店を目指すことをお約束いたします。毎年ネパールへ研修に行くことで、ネパールについての文化や、最新情報を常にお伝えできるようお約束いたします。ダルバート食堂はお客様も従業員も、誰もが何らかの旅を目指していることを理解し、そしてその応援が出来る店であることをお約束いたします。現在、当店は少ない人員ですので、お客様にはご不便をおかけいたしますが、出来る限りのサービスを心掛けいたします。ふがいない点等ございましたらどうぞご遠慮無くお申し付けください。ダルバートとはダルバートとはネパールでの国民食となり、ワンプレートのカレー定食です。ネパールでは手で食べる方々も多く、その内容は下記写真のようになっています。ネパール料理の味付けはスパイスを多用せず、素材を活かした味付けとなっておりますので、スパイシーだけども日本人になじみやすく身体にも嬉しい味付けとなります。現地ではご飯をいかに多く食べるべく、お母さんが味に腕を振るいます。豆のカレーとご飯を混ぜて下さい。その上にお好みでカレーやおかず/お漬物を加えながら、混ぜてお召上がりください。最後はすべて混ぜてお召し上がりください。以上のように、ダルバートは混ぜて混ぜて混ぜて食べるので、色々な味をお楽しみいただけます。混ぜることで味が複雑になり、そして味に奥行きが出てきます。一回食べれば病みつき必至です!また、当店ではご飯はアジア米を使用しております。各オプションも御座います。⇒各オプションをご覧いただくにはこちらからネパールという国ネパールはインドと中国のチベット自治区とに挟まれたヒマラヤの麓に位置する小国です。ネパールには世界の最高峰エベレストや、その周りの自然豊かなヒマラヤ山脈等に恵まれた観光大国でもあります。世界中からはトレッキングを楽しみに来るトレッカーや、世界遺産の遺跡や街並みを訪れるために来る観光者、そしてインドから旅の癒しに訪れるバックパッカー等、首都カトマンズやリゾート地でネパール第二の都市ボカラではシーズン中には多くの旅行者で賑わいます。ネパールの文化は隣接するインドと中国から多くの影響を受けています。現在は違いますが、世界で唯一のヒンドゥー教を国教としていたた時代もあり、ヒンドゥー教の影響が今なお色濃くありますが、山岳地方ではチベット仏教を信仰していたりと、多民族で多種多様な文化が混在しながらも、他国では見られない調和された独自の文化を形成しています。近年では近隣諸国の発展と比べ、経済状況は苦しいですが、温暖で過ごしやすく国民性が穏やかで物価の比較的安いネパールはリーズナブルはリゾート地としても欧米諸国の旅行者からは今でも人気の国の一つとなっています。ネパール料理の魅力ネパール料理は、隣接するインドや、中国の食文化に影響を受けた、独自の食文化となります。インド料理などと同じく多くの種類のスパイスを使用しますが、気候も温暖なため、インドと比べても油やスパイスの量も控えた栄養バランスがとれたヘルシーな料理が特徴です。常に常に食べやすい料理となります。ネパールへの旅をご検討のお客様へネパールへのご旅行にご興味がある場合、是非一度お尋ねください。現地旅行会社をご紹介いたします。ヒマラヤを眺めながら飲むチャイは格別です。ご興味がございましたら、スタッフまでお気軽にお尋ねください。※人員が満たない場合には催行できない場合がございます。※現地ツアーとなりますので、現地にて集合、解散となります。以上、ご不明な点がございましたらご遠慮なくお問い合わせください。hello!このフィールドは空のままにしてください。dalbhat-shokudo.com。