」で炊き込みご飯を作りました!甘さ控えめのモチモチの「きみ(とうもろこし)」はこの季節ならではのものです。いただきます♪もちきみは、どこにでも売っているものではありません。この季節だけ産直で時々お目にかかることができます。その物によって色合いがさまざまなで薄紫色から濃い紫色、白色などが混ざっています。自然にそれぞれ一つ一つ混ざり具合が違うのですが、とても綺麗で中にはビーズや宝石のような物もありますよ。味はモチモチ感を味わうもので、甘さはとても控えめです。今日はそれをご飯に入れて炊いて見ました。お好みで適量入れて炊きます。炊く前にきみのそぎ取った芯も入れると風味が増すそうです。暦ではもう立秋ですね。盛岡は時々涼しい風が吹きわたるようになりました。暑い日は続きそうではあります。暑くて何も作りたくないと思うこの頃ですが、炊き込みご飯を多めに作って冷凍しておくと良いと思います。Reserved.arrow_upward。