硬い水には金属が入っているのかーそりゃ硬い・・・イメージ的には硬いよりやわらかい方がおいしそうなイメージですね日本は軟水だから珈琲・お茶がおいしいエスプレッソマシンのメンテナンスメンテナンスは当然、マシンを正常に動くようにするための作業です。それはより美味しいものをご提供する為のものでもあります。セミオートマシンと全自動マシン(卓上と水道直結)を分けてご説明します。水には硬水、軟水がございます。硬水にはミネラル(無機質:微量金属)が含まれています。マシンにも、コ−ヒーにもミネラル分は無いほうがベストです。マシンのボイラーには常に熱湯があります、熱せられたカルシウムは水道水の酸素と反応して酸化カルシウム(CaO)=石灰になり内部に付着します。付着された場所は金属疲労を起こしてヒビ割れになり故障の原因となる他に付着して石灰が細かい管の目詰まりの原因にもなります。コーヒーにとってはミネラル分はコーヒーの成分と反応してしまい、旨みなどのコーヒー本来の味を引き出せなくなります。欧米では浄水器は必須ですね。卓上式のフィルターの最大メリットはコーヒーの抽出直前にろ過しますので酸化されていない水で抽出されれ点ですメーカー各社により違いがあるとは思います。基本は、コーヒーに含まれる油分を落とす事、粉の目詰まりを取る事になります。実践トレーニングでしっかり習得していただきます。誰でも簡単に本体から弊社本体から取り外すことが出来ます。水洗いもできるため、大変衛生的です。コーヒーかすも、抽出後直ちに専用かす受けへ自動排出しますので、後でまとめてゴミ箱へ捨てるだけです。抽出量が多くなりますと、ユニットや抽出通路にコーヒー油分が付着します。それを定期的に除去します。(酸化した油分は異臭の原因です)毎日洗浄するレベル〜1・2週間置きに実施する幅はございます。このタブレット洗浄機能はタレアタッチ、ロイヤルプロフェッショナル、イデアに。半年〜1年ユニットの動きはこのグリースの塗布が影響します。徐石灰は、確実に実施する必要があります。理屈ではなく、実施するほうがマシンの長持ち、故障軽減に直結します。インターネットからのご注文は、”業務用マシン一覧”から購入されるマシンを選択して頂きますと、買い物カゴがございます。そちらからご購入くださいませ。FAXに、ご希望機種、お名前、お届け先住所、電話番号を記載して送信をお願いいたします。24時間以内(出来る限り)にご返答致します。出来るだけ、すぐにお取りします。万一、取れない場合は連絡先を残して頂ければ折り返し電話をお掛けします。メールに、ご希望機種、お名前、お届け先住所、電話番号を記載して送信をお願いいたします。24時間以内(出来る限り)にご返答致します。カフェ開業やリニュアル、おうちカフェ、ドックカフェ、オフィス、ペンションなど多くの場所で活躍しております。エスプレッソマシンはエスプレッソ系のみならずコーヒーマシンとしても多くのシーンでご利用して頂いております。サポート、メニューの提案などマシンの販売のみを営業としておりません。永い長いお付き合いが出来る心の通じ合うネットショップを目指し、低価格化への努力のほかよりマシンの達人としてのスキルアップ、新作メニュー収集等お客様のお役に立つ事をミッション(使命)としております。サエコエスプレッソマシンの達人が何でもお応えします。お電話で声を聞いてみてくださいませ。メールの文書だけでは、伝わらないニュアンスが感じて頂けると思います。達人にお任せください。メールと併せて意思疎通が出来れば嬉しい限りです。「クレジット支払い:クロネコ@ペイメント、お届け時カード支払い」から選べますリース及び割賦会社はご紹介いたします。弊社在庫マシンは、福岡からクロネコ宅急便でお届けいたします。ご注文後、ご決済の確認後発送となります。発送翌日は大阪京都まで、翌日夕方以降が中京地区、翌々日が東日本。メーカー発送マシンは、横浜から発送致します。発送翌日は本州まで、九州・北海道などは翌々日のお届けになります。日時指定(メーカー営業考慮)・時間指定など可能です。セミオートAromaシリーズ、全自動イデアシリーズは専門業者の搬入設置です。サエコエスプレッソマシンメーカーのメンテナンスサービスを通じて初期不良と認められた機器に関しましては、当社の負担で返品及び交換を承ります。マシンの扉を開けた所にシリアル番号が記載されています。>成功事例このホームページの全ての内容に関して無断転載を固く禁じます。エスプレッソマシーン。