2014年11月5日さつま芋が旬の季節になってきました!さつま芋を使った簡単おかずということで、さつま芋きんぴらを作りました。煮て食べても美味しいですが、煮て食べるよりも、炒めたきんぴらの方がたくさん食べらるので嬉しいです。さつまいもはよく洗い、皮つきのまま斜めに薄切りにして4~5cmの細切りにし、水にさらして洗う作業を3回くらいしてアクを抜く。フライパンに油を入れて熱し、さつまいもを入れて炒める。さつまいもが透き通って火が通ってきたら、砂糖、醤油を入れて炒める。火を消してすりゴマを入れて合わせる。さつま芋は水がきれいになるまで3回ほどよく洗って、しっかりアクを抜くと変色しにくくなり色がよくなります。さつま芋は火を通しすぎると崩れやすくなってしまうので注意。献立さんまの塩焼きさつま芋きんぴら焼きナスとトマトほうれん草とネギのみそ汁さしみこんにゃくきのこ大好き♪きのこ飯クマの今日のお昼ご飯は外食だったので、夜は野菜を沢山使ったメニューにしました。ぶなしめじ、まいたけ、彩りににんじんも入れています。旬の秋さんま初登場!脂がのっていて美味しかったです!さんまは洗って、1/2に切って、塩をふります。10分くらいしたら水分がててくるので、キッチンペーパーで拭き取って、グリルにのせて粗塩をふってこんがり焼きました。さつま芋は煮物より炒めもののほうがパクパクとたべられます。さつま芋は食物繊維、ビタミンも豊富なので◎なすはグリルで焼いて皮を剥いておひたし風に。グリルで焼くと身がトロトロで沢山食べられます。田舎から送られてきたさしみこんにゃくです。していて美味しいです。◎この記事を読んだ人は、こんな記事も読んでいます。焼き魚、煮魚authorこちらの記事も読まれていますお彼岸に作ったぼたもちお彼岸に作ったぼたもちです。田舎で食べたぼたもちを思い出し、お彼岸だからぼたもち!と作り始めました。餡子を煮て...もち米を炊いて...一つ一つ作っていきました。よい感じの餡子になってきました。...さつま芋の簡単おやつ♪コロコロさつま芋ドーナツ1cm角のさいの目切りにしたさつま芋をドーナツに入れたさつま芋の簡単おやつ。さつま芋ドーナツです。小麦粉、ベーキングパウダー、卵、...と家にある材料で手軽に簡単に作れるのでお気に入りのおやつです。宇都宮というと餃子とイメージがあります。クマの会社の方からいただいた餃子、宇都宮みんみん。...お祝いのお赤飯&鶏の唐揚げ、ぶりの竜田揚げ先日、義弟夫妻が遊びにきてくれました!生まれたばかりの甥っ子ちゃんもつれて我が家に登場。さつま芋をしょうがの汁でほんのり甘く煮ました。照り焼きチキンは、簡単で冷めても美味しい我が家のお弁当の定番おかず。人気のコラム味噌作り2014/味噌作りの割合&調理器具&つぶし方ぬか床から変な臭いがしてしまった。