そこに御年85歳の店主・大久保栄次さんが、トレードマークの真っ赤な洋服を着て、今日も腕相撲の挑戦者を待っている。名古屋フレンチ界のリーダー的存在。歴史ある建物が残る町並み保存地区に立つ邸宅レストラン。北村竜二シェフは、10年にわたり数々のヨーロッパ3ツ星店で修業。スイスの〈ジラルデ〉ではスーシェフ、〈ミクニナゴヤ〉では料理長として活躍した。東京など他地域の店ともコラボイベントを行うなど精力的。行きたい郊外の旨い店。料理人家系が育む癒やしの場。格式がありながらも温かいホスピタリティが魅力。旅客船で料理長を務めていた初代・須賀哲夫氏が1950年に洋食店〈神戸屋〉を開業。78年に2代目が〈シェ・コーベ〉を開店し、現在は3代目オーナー。22年の経験を持つ小林誠氏が料理長。東京〈SUGALABO〉のシェフの実家。