中心に、日本全国の美味しいお店、隠れ家的なお店を紹介させていただきます。美味しいお店を方位磁石のように見つけ出し、磁石のように引き寄せられる。街を歩いていて、「何か気になる・・・。」というお店を臨場感溢れる画像とともにお届けします。青の洞窟ってご存知でしょうか?イタリアの南部にあり、神秘的な青の光に包まれた洞窟。その入口は、海面スレスレで、海面の高さによっては侵入できない日も少なくないのだとか。...続きを読む青の洞窟ってご存知でしょうか?イタリアの南部にあり、神秘的な青の光に包まれた洞窟。その入口は、海面スレスレで、海面の高さによっては侵入できない日も少なくないのだとか。洞窟が青く見えるのは、太陽光が石灰を多く含んだ白い海底に反射することで、海が青い光たたえるように輝く・・・・ということは、晴れた日にしか「青の洞窟」にならない・・・。奇跡の洞窟と言える場所なのだそうです。青の洞窟は少し遠い・・・では、高知県にある仁淀川は如何でしょうか?ここは、日本一美しい川として、知る人ぞ知る場所だそうです。その青さから、「仁淀ブルー」と呼ばれていて、8月の中旬から翌年の1月まで見ることが出来るのだとか。高知県の仁淀川もそんなに近くない・・・。瀬戸内のナポリと呼ばれているところは・・・。この日は、兵庫県の赤穂にある、ナポリピッツァと、海鮮ナポリ料理のお店、”さくらぐみ”さんに行ってきました。この日は、20名でバスを貸し切ってお伺いさせていただいたので、ワインも楽しむことが出来るのがうれしいですね。赤穂御崎の駐車場にバスを止めて、石段を降りてお店に向かって歩いていきます。お店はこんな感じで、本当に海辺の小高い丘の上に建っているのです。静かな瀬戸内の海を眺めながら、ゆったりとワイングラスを傾ける・・・そんな感じの事を考えながら、お店の中に入っていきます。店内は、ゆったりとした感じで、テーブルが並べられていて、厨房の入り口のところに、窯があるのを見ることが出来ます。窓際の席に座り、海を眺めながらの食事も素敵でしょうね。この日、いただけるメニューはこんな感じで、それぞれのテーブルに置いてくださっています。スパークリングワインで乾杯の後、料理が順番に運ばれてきます。最初の料理は、こんな感じ。これは、桃ジュースに巨峰とエビ、トマトの泡と・・・と紹介されている料理。涼しさたっぷり!スパークリングワインとの相性も中々のもの。大きな葉っぱがのっかった料理が、2品目。「食べられません^^;」はい、これはこのようにして、葉っぱの上にのっかっているコンソメジュレを器に入れていただきます。ウニと焼きナスとコンソメジュレを混ぜ合わせるようにしていただきます。(^^)(^^)トウモロコシの甘みがコンソメとよく合って美味しいですね。食べていて楽しいですよ。レモンとオリーブオイルがものすごく心地良いサラダですね。御崎のタコ・・・いうことは、地もののタコですよね。噛みしめるほどに旨味が広がっていき、いつまでも食べていたい衝動に駆られます。厨房の入口にある、ピザ窯の準備も整ったようで、これからピッツァを焼いてゆくようですね。次の料理は、浜坂の白イカ、アーモンドと赤穂のインゲン豆のサラダと、イチジクと鴨のバルサミコ。浜坂の白いかと言えば、この季節に食べるには最高!上品な甘みが魅力的で、それを赤穂のインゲンと合わせれば、キリッと冷えた白ワインがより一層美味しくいただけます。イチジクと鴨、甘みと旨味がバルサミコと合わさり、コク旨とさっぱり感が高次元で融合してますよ(^^)陽気な感じの器も、食欲を向上させてくれます。あ・・・ピッツァが焼きあがったようですよ。最初のピッツァは、鱧と万願寺とうがらしのマリナーラ。した鱧の食感に万願寺のほろ苦さとチーズがいい感じ。何よりも、ピッツァの生地がめちゃくちゃ美味い!さらに、2枚めのピッツァは、一面にタップリのきのこと、トリュフまでのっかった豪華なピッツァ。(名前・・・聞いてたんだけどなぁ^^;)これも、早速いただきましょう。(^^)(^^)(^^)シンプルな見た目とは違い、すごく複雑な旨味が絡み合っています。これ、できればひとりで1枚全部食べてしまいたいほどですよ(^^)ピッツァを2種類楽しんだあとは、パスタも登場。これは、明石のムール貝と青森の北寄貝のシャラティエッリ。うどんのようなパスタです。これが、ムール貝と北寄貝の旨味をタップリと吸い込んで、本当に美味しい!そして、メインデュッシュは、和牛首とマグロほほ肉のグリル。右の大きな塊が、牛肉で、真ん中の細い肉がマグロのほほ肉です。双方ともに、肉の旨味を存分に楽しむことが出来ますよ。デサートもいただき、かなり満腹、満足させていただきました。食事の後は、ワイとグラスを持って、テラス席で波の音を聞きながら海を眺める。本当に心から寛ぐことが出来ました。さくらぐみさん、大人気のお店で予約をとるのが大変だと思いますが、お店に空席がある時に合わせてでも、食べに行く価値はあると思います。因みにレギュラーメニューはこんな感じです。近くまで来たけれど、予約を取っていなかったら、ピッツァのテイクアウトは如何でしょうか?お店のラストオーダーの時間までならば、テイクアウトは可能だそうですよ。ナポリよりも海がキレイな赤穂で、本格ナポリ料理。味わってみてください!私もぜひまた、再訪させていただきたいと思います。※冬季(10/11〜3/19)は、21:00まで。(お店の近くに無料駐車場有り)お店のHPは、コチラ※定休日等、変更になっている場合がありますので、必ず事前に確認してください。Instagramやってます。さいちゃんTweetさいちゃん気になるお店があれば、即入店!美味しそうなメニューがあれば、即注文!みなさんの「気になるを」どんどんレポートしていきます。カレーには目がなく、関西だけではなく、全国を飛び回ります。紹介のみの隠れ家割烹。㐂津常(きつね)〜カレーだけじゃない、人気メニューのテントバーガーとは・・・。おくのうどん店〜スパイスの香りに誘われて辿り着いた路地裏のカレー。ある意味最強のお鮨屋さん。ライブドアブログこのページのトップヘ。