こしひかり」の生産者さんを訪ねましたByReikoToda2017年5月15日Tweet5月14日、大坪地区では今年から『秘境奥島根弥栄こしひかり』を生産される岡本さんの田んぼへお邪魔しました。岡本さん、「やっぱり子供が美味しいと言ってくれたことかな」と。その言葉で、この産地のお米を残さないと!と実感されたそうです。苗箱を洗っているのは岡本さんのご子息。奥島根Rも体験しましたが、この作業、実は見た目以上にハードなんです。この日、初めて田植えをされる大坪地区の三浦さんへ、田植えの基礎、田植機の使い方などを教えておられました。ここ大坪集落は弥栄の中でも特に継ぎ手が減ってきています。