¥12,000※3月上旬~5月末(予定)限定のコースです。春が旬の鮮魚と春野菜をふんだんに使用した全10品。フレンチのソースでお召し上がり下さい。アンフュジョン※その日の仕入れ状況により内容を変更する場合がございます。¥12,000※6月中旬〜8月末(予定)限定のコースです。夏の魚介類を贅沢に使ったコース内容となっております。色々な旬の魚を色々な味で楽しんでいただけます。味覚で春を感じてください。※その日の仕入れ状況により内容を変更する場合がございます。¥12,000※9月中旬〜11月中旬(予定)限定のコースです。秋の味覚をふんだんに使用した、季節を感じるメニューとなっております。※その日の仕入れ状況により内容を変更する場合がございます。¥12,000※11月中旬~2月末(予定)限定のコースです。旬の冬の食材を堪能していただける全9品。フォアグラと牛ハラミをメインに冬野菜で彩りました。※その日の仕入れ状況により内容を変更する場合がございます。四季折々フルコース¥13,800アミューズから始まり、冷温前菜。※その日の仕入れ状況により内容を変更する場合がございます。¥5,500大山鶏と彩野菜をブイヨンを効かせた米と一緒にダッチオーブンで召し上がっていただきます。※その日の仕入れ状況により内容を変更する場合がございます。¥8,000天使の海老、サーモン、平目、パーナ貝、あさりをふんだんに使ったマルセイユの家庭料理。ダッチオーブンで仕上げているのがこだわり。※その日の仕入れ状況により内容を変更する場合がございます。サーロインコース¥9,800黒毛和牛のサーロインステーキがメインのコースとなっております。記念日や誕生日のお食事にどうぞ。2名様~4名様ご来店時間17:30~21:00ご利用条件2名様からご利用いただけます【PapaHemingwayオリジナル】”Papa”コース¥5,500パパヘミングウェイオリジナルの当日予約可能なコース料理、全7品。2名様~4名様ご来店時間17:30~21:00ご利用条件2名様からご利用いただけます【PapaHemingwayオリジナル】”Mama”コース¥7,300パパヘミングウェイオリジナルの当日予約可能なコース料理。ご満足いただける内容となっておりますので皆様のご予約お待ちしております。※その日の仕入れ状況により内容を変更する場合がございます。17:30~21:00(LO)お好きなお時間でご予約下さい。受付人数2名様~8名様ご来店時間17:30~21:00ご利用条件1日4組限定・要予約X’mas限定コース※クリスマス期間限定のコースです。今宵は大切な人と特別なお料理で。世界三大珍味のフォアグラ、キャビア、トリュフをはじめ、車エビ、金目鯛、鮑、タラバ蟹、黒毛和牛を使用した贅沢なコース仕立て。全11品をごゆっくりとお楽しみください。※季節や仕入れ状況により内容が異なります。※当コースは3時間程度のごゆっくり召し上がっていただける内容となっております。※クリスマス期間はクリスマスコースのみ営業致しております。※5日前の14時までにご予約ください。¥5,000~シェフおまかせ団体プラン!季節を感じる旬の味覚をご堪能ください。デザート、飲み放題2h・10種類)記念日、グルメな女子会、こだわりの歓送迎会、会社の会合など、お一人様8,000円以上の団体プラン、個室貸切にも対応いたします。お気軽にご相談ください。グルメサイトからのご予約は「¥5,000/お一人様」となっておりますので、ご予約はお電話でご相談させていただければ幸いです。※5日前の14時までにご予約ください。※その日の仕入れ状況により内容を変更する場合がございます。¥2,500~4名様グループより注文可能!お一人様2,500円~ご予算に合わせてお好みのお酒でアレンジいたします!※飲み放題のみの販売は行っておりません。※ご予算に合わせてお好みのお酒でアレンジいたします。本日の前菜盛り合わせ(5種)鮮魚のカルパッチョ、スペイン産生ハム、生野菜サラダ、などなど。¥1,100~<本日入荷>鮮魚のカルパッチョ仕入状況で変わります。スタッフにお尋ね下さい。グリッシーニ添え欧州チーズは仕入状況で変わります。スタッフにお尋ね下さい。黒毛和牛(A4)のカルパッチョとろけるA4ランクのサーロイン!西洋わさびと岩塩でお召し上がり下さい。黒毛和牛(A4)と野菜のシチュー6時間じっくり煮込んだ、とろっとろの黒毛和牛をデミグラスソースで。ソース・ぺリグーカリッと焼いたガチョウのフォアグラをトリュフとマディラ酒のソースで。香草ドレッシンググレープフルーツの酸味とオクラの爽快サラダです。¥700葉野菜と大根のシーザーサラダシンプルにシーザードレッシングで和えました。¥1,000大山地鶏もも肉の梅肉ローストサラダ肉厚の大山地鶏を梅の香り漂う酸っぱいドレッシングで。その日のソースで本日の鮮魚、ソースはスタッフにお尋ね下さい。卵たっぷりタルタルソース(2本)ニューカレドニア産の白海老のフライと自家製のタルタルソースで。大山地鶏と季節の野菜のガーリックステーキ国産ニンニクのオイルでカリッとジューシーに焼き上げました。デミグラスソース柔らかな大山地鶏にデミグラスソースを絡めて。ピリ辛のトマトソースでバターとオリーブオイルでこんがりとパルメザンチーズ焼き上げました。トリュフ塩添えレアに焼き上げたハラミステーキに、香り高いトリュフ塩が美味。バルサミコソース丁寧に時間をかけてロゼにローストした京鴨とバルサミコソースのハーモニー。黒毛和牛(A4)のサーロインステーキ是非、レアでお召し上がり下さい!とにかく柔らかく美味です。¥4,300パスタ季節の野菜のペペロンチーノ具沢山の野菜のアーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ。¥1,600モッツァレラチーズのリングィーニトマトパスタ(生麺)代表的、シンプルなトマトパスタです。カルボナーラパスタの王道。厚切りベーコンと黒コショウがアクセントに。¥1,800恩智麺<中華風パスタ>アルデンテに仕上げたパスタとたっぷりの野菜と鮮魚の具沢山餡かけ中華風に。鮭ほぐし身のほうじ茶漬け〆のご飯をさらりとどうぞ。¥1,000ごちゃまぜ海鮮チャーハン本日入荷の鮮魚と野菜をたっぷりごちゃまぜに!¥1,600モッツァレラチーズのトマトリゾットとろっとろのモッツァレラチーズとトマトソースで。¥1,700厚切りベーコンとチーズのクリームリゾットグラナパダーノチーズと生クリームの濃厚なリゾット。ページトップへ戻るおつまみオリーブの実グリーンオリーブとブラックオリーブ。¥600ドライサラミお酒に最適なおつまみです。¥700純米酒粕のクリームチーズ京都錦の珍味。香草パン粉焼き15cmの真イワシのオイルサーディンをトマトソースで。・お好みの「ボトル」をチョイス・「飲み方」をチョイス(ロック、炭酸水、トニックウォーターなど)・「酒の肴」をチョイス・のんびりとお好きなスタイルでお楽しみください・「チェック」は飲まれた分量で※ボトルキープ(量売ボトルキープ¥5,500~)もご用意いたします。※ワインは対象外とさせていただきますので予めご了承ください。※◎印の付いたものは定番商品になります。スタンダードウォッカ原産国:イングランド¥750<ラム>※ウイスキーとブランデーは【シングル価格】となります。※ダブル・割りものもご用意いたします。¥1,300店内にはオーナーおすすめの日本酒リストもご用意しておりますので、お気軽にスタッフまでお尋ねください。¥550ペリエ(330ml)¥750オレンジ100%¥750グレープフルーツ100%¥750フィーバーツリープレミアムジンジャービア¥800シーズンによって変わる厳選ワインシニアソムリエがセレクトする厳選ワイン。美味しいのは勿論、提供するフレンチ料理にあうワインをお出ししております。お好きなワインを持ち込んで、お店の料理と一緒に楽しんで頂けるサービスも行っております。持ち込み料につきましてはお問合せください。※メニューに載っていないワインもご用意しておりますのでお気軽にスタッフまでお尋ねください。Blancsきめ細かく繊細な泡立ち。特徴的なナッツの豊かなアロマ。芳醇なミネラル、フィネスを感じ、柑橘類の豊かなニュアンスがあります。Merveille「メルヴェイユ」は、美しさを表します。シトラス香が心地良く、豊かな口当たり。ミネラルに溢れ、絹のように滑らかな円熟味を感じさせます。非常にエレガントで洗練された、美しく、魅力的なシャンパーニュです。Brutシャルドネとピノ・ノワールを贅沢に使用した、上質なスパークリングワイン。爽やかな柑橘果実の風味とふくよかな質感が特徴的で、心地良い泡が立ち上がります。Glass...¥850Bottle...¥3,800その他、ヨーロッパのワインやニューワールドのワインもご用意致しております。Montrachet白ワインの王、モンラッシェの血をひくワイン。Narvaux甘さを感じさせるコシ、充分な酸味、しっかりとしたコク、これぞムルソーの代表的な味わい。Beyerアルザス主要4品種ブレンド。レモネードのような柑橘系の生き生きとしたフレッシュさとキレが特徴。輪郭は明瞭で存在感があります。Village果実を口に含んだかのようなフレッシュな味わい。軽やかながら丸みのある親しみやすいワイン。Viognierローヌの名門が作る、希少なヴィオニエ100%Glass...¥850Bottle...¥4,800その他、ヨーロッパのワインやニューワールドのワインもご用意致しております。Chambertinブラックカラントやレッドベリーブラックチェリーを思わせる香りに、きめ細かいしっかりしたタンニンがバランスよく溶け合っています。5つの村のぶどうを使用。タンニンと酸のバランスがすばらしく、なめらかな口当たりのワインです。余韻に赤いベリー系果実の風味が感じられます。Montus非常に濃厚で力に満ち、甘みを感じさせるほどまろやかで滑らかな味わい。緻密で芳醇なタンニンが上品に感じられます。Rouge熟したベリーに、ビターチョコレートの甘みを感じるスパイスが溶け込む。きめ細かいタンニンのバランスに優れています。Peratボルドー1級シャトーワインよりも高い評価を得た伝説的ワイン。パワフルで力強く、味わいはまさに濃厚。Syrahスムーズな口当たりと、ダイレクトな旨味が感じられる、ラングドックの伝統と革新を継承したワイン。Glass...¥850Bottle...¥3,800その他、ヨーロッパのワインやニューワールドのワインもご用意致しております。