公開日:2001/08/06更新日:2011/04/04下準備ジャガイモは皮をむき、スライサーで薄切りにして水に放つ。卵は1個づつ割っておく。揚げ油は160°Cに温めておく。作り方1160°C(低め)の揚げ油に、水気をしっかり拭き取ったジャガイモを入れ、パリッと揚げて油切りをし、塩をふりかける。2油の温度を180°C(高め)に上げ、卵を1個づつ静かに入れ、好みの堅さになるまで揚げる。器にサッと洗ったサラダ菜を敷き、卵をのせてしょうゆをかけ、ジャガイモを盛り合わせる。最近見たレシピ最近見たレシピの一覧みんなのおいしい!コメントコメント(0)Facebookコメントはまだありません。され続ける老舗和食&日本料理店。お店選びに迷ったら、長年愛されるお店へ。外食をする時には栄養バランスを考えて野菜を積極的に食べたいもの。翻訳ブログ占い電話占いレシピエキサイトウーマンエキサイト最安プロバイダEレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。Reserved.最近見たレシピ。