作り方をご紹介します。材料(16個分量)薄力粉300g、無塩バター200g、砂糖100g、水あめ100g、卵5個、アーモンドパウダー100g、抹茶パウダー14g、ベーキングパウダー小さじ2、牛乳80g、生クリーム100g、小豆餡160g+生クリーム大さじ2下ごしらえバターと卵は常温に出しておきます。砂糖と水あめを数回に分けて入れながらハンドミキサーで混ぜます。卵も1個ずつ入れながらハンドミキサーで混ぜた後、ふるいにかけた薄力粉、アーモンドパウダー、ベーキングパウダーを入れてゴムベラで軽く混ぜます。それから牛乳と生クリームを入れてよく混ぜます。生地を半分に分け、一方の生地に抹茶パウダーを入れてよく混ぜます。小豆餡は粘りがあるので生クリームまたは牛乳大さじ2を入れて柔らかくします。緑茶生地に小豆餡を入れて約2~3回くらい軽く混ぜます。マフィン型に硫酸紙を敷き、白い生地と緑茶生地を半分ずつ入れてお箸で2回くらいかき混ぜた後、180°Cに予熱したオーブンで約18~20分くらい焼きます。hsback2000無断転載、コピー、配布を禁止します。ブログ等に乗せるときは出処を明示してください。