粘着性と弾性を増すのが「グルテン」(もちもち感を生む成分)グルテンは練れば練るほど、その成分が強くなります。中力粉はこのタンパク質の含有量が6.5〜12%製麺性が高く小麦本来の味を楽しめることからうどん等の茹で麺に適しています。小麦粉(中薄力粉)756円(税込)小麦粉としては中力粉に近い薄力粉で、製麺特性が高く、小麦本来の味が楽しめることから、うどん等の茹で麺に適しています。その汎用性の高さから、現在では、和・洋菓子、お好焼き等、様々な用途に利用されています。滑らかな喉越しとしっかりしたコシ、もちもち感と口に含むと豊かな小麦の香りが消費者から大変好評を得ております。小麦粉は、その用途に応じて、製粉工程中の純度により等級別に分けられます。これは、小麦粉に含まれるたんばく質(グルテン)の質と量、つまり原料小麦の特性(たんぱく質の含有量や性質)によってきまります。小麦粉は、ほかのニオイを吸着しやすい性質を持っています。ニオイの強いもののそばに保存することはさけてください。小麦粉は、特に湿気に敏感です。保存するときは、風通しの良い、涼しい、乾燥した場所を選んでください。湿気はかびやダニや虫が発生する原因となるだけでなく、たんぱく質やそのほかの成分を変質させてしまいます。小麦粉は生きています。虫や異物が入らないように、開封部分をしっかりとめて缶・瓶・ビニール袋などの密封できる容器に移しかえます。使い残しの粉はカビなどの原因になりますので、もとの袋にもどさないようにして下さい。●古くなった小麦粉は小麦粉は、あまり古くなると、小麦粉中の酵素や空気中の酸素などの影響でたんぱく質(グルテン)や脂質が多少変化します。酸味や異臭を感じるようになった小麦粉は、お使いにならないようにしてください。●グルテンとは小麦粉独自のたんぱく質のことです。小麦粉に水を加えてこねると弾力性と粘着性が出てくるのは、このグルテンのためです。グルテンの性質を利用して、パンやめん等の色々な食品がつくられています。●こんな虫に注意しましょう小麦粉を好んで食害する虫にチャタテムシがいます。体は小さく、白色ないしはうす茶色で羽を持たず、台所の戸棚の中や押入の奥、畳の裏などこの虫がいない事はほとんどないといってもいってよいくらいです。この虫は、高温多湿の環境を好み、本などの紙面に生えるカビやノリ、フケなども食べます。小麦粉は、涼しくて風通しの良い乾燥した所に保存しましょう。密封できる容器に移しかえて下さい。最近チェックした商品はまだありません。送料・支払い方法についてクロネコwebコレクト当サービスは商品が確実に発送されたことをヤマト運輸で確認した後に代金ご請求の手続きを行いますので、商品が届かないうちにクレジットカード会社から代金を引き落とされる心配がありません。弊社までカード情報が連絡されることはございません。1回払い・分割払い・リボルビング払可能ご利用頂けるお支払い方法は下記で確認。ヤマト運輸株式会社のコレクトサービスを使用致します。商品と引き換えに配送員に代金をお支払い下さい。(クレジットカードによるお支払いも可能です)商品代金により代引手数料が掛かります。【送料について】お届け先1ヶ所につき、お買い上げ金額10,000円以上は送料無料。購入された方と受け取られる方のご住所が違う場合はご利用頂けませんのでご注意下さい。ご利用頂けるお支払い方法は下記で確認。◆ご注文後にメールにてお支払総額をお知らせ致します。◆商品が届きましたら、お振込用紙をご郵送致しますので14日以内にコンビニ・銀行・郵便局にてお支払い下さい。(クレジットカード使用不可)・後払いをご指定された場合、後払い手数料として205円頂戴致します。・商品が発送された後に、ヤマトクレジットファイナンス株式会社ズよりお振込用紙をお客様にご郵送致します。そのお振込用紙の金額をご確認の上、14日以内にお振込みください。・購入者様お一人につき、54,000円(税込)のお買い物枠を設定させていただいております。購入者様お一人あたりの未払い金額合計が54,000円(税込)を超える場合は、ご利用いただけませんので、別の決済方法にご案内の上、ご購入のサポートをお願いいたします。お届け時電子マネー払い代金引換はヤマト運輸株式会社のコレクトサービスを使用致します。商品と引き換えに配送員に代金(電子マネー)をお支払い下さい。ご利用頂けるお支払い方法は下記で確認。商品代金により代引手数料が掛かります。【送料について】お届け先1ヶ所につき、お買い上げ金額10,000円以上は送料無料。先払い銀行振込ご注文後にメールにてお支払総額とお振込先情報をお知らせ致します。振込手数料はお客様負担でお願い致します。※ご入金が確認でき次第、商品を発送、または発送日のご連絡を致します。※7日以内にご入金のない場合、キャンセルとみなします。先払い郵便振替ご注文後にメールにてお支払総額とお振込先情報をお知らせ致します。金額をお確かめの上、お振り込みして頂きますようお願い申し上げます。振込手数料はお客様負担でお願い致します。※郵便局備え付けの“青字の振込用紙”にお振替えお願いします。※ご入金が確認でき次第、商品を発送、または発送日のご連絡を致します。※7日以内にご入金のない場合、キャンセルとみなします。※ご入金頂きましてから弊社で確認できるまで3日間程かかります。楽天銀行決済ご注文後にメールにてお支払総額とお振込先情報をお知らせ致します。いの楽天銀行振込です。・ご入金が確認でき次第、商品を発送、または発送日のご連絡を致します。・7日以内にご入金のない場合、キャンセルとみなします。PayPal「ペイパルとは?」ペイパルは、インターネット上の便利な【デジタルおさいふ】です。ペイパルにクレジットカード情報を登録しておけば、IDとパスワードだけで決済完了。お店に大切なカード情報を知らせることなく、より安全に支払いができます。ペイパルアカウントの開設は、決済方法でPayPalを選択して必要事項を入力するだけなのでかんたんです。ジャパネット銀行決済ご注文後にメールにてお支払総額とお振込先情報をお知らせ致します。いのジャパネット銀行振込です。・ご入金が確認でき次第、商品を発送、または発送日のご連絡を致します。・7日以内にご入金のない場合、キャンセルとみなします。7日以内に事前連絡のうえ、ご返送ください。返品送料お客様全額負担となりますのでご了承下さいますようお願い申し上げます。受注生産の商品は返品をお受付できませんのであらかじめご了承ください。商品が届きましたら商品をご確認下さい。商品には万全の注意を払って製造・梱包しておりますが、万一ご注文の商品と違っていたり、不備がございましたら責任を持ってお取替えいたしますので、すぐにご連絡をお願いします。不良品については原因追求のために誠にお手数ではございますが、お近くのヤマト運輸取扱店より保存基準に従って着払いでご返送下さい。返品の場合は未開封に限り、送料はお客様ご負担とさせて頂きます。商品到着後7日以内とさせていただきます。ストレス、食品添加物などの直接的なマイナス要因も大きな問題ですが、われわれ一般生活の健康への関心も急速に高まってきております。予防医学的な意識で身体に良いものを積極的に摂る、使うことが一般的になってきました。それはまた、環境にもやさしいエコロジーなものであることも、求められる条件の一つです。満足を約束する『本物の製品』をモットーに日々研究を重ねております。人間にとって健康がすべてではありませんが、健康があってこそすべての第一歩が始まります。病気になったら薬か病院が治してくれる・・・と多くの方が思い違いをしておられます。どなたでもなくそれはあなた自身です。体は正直なもので、必ず前兆を発します。そのSOSを感じるまで中々体の異変に気付きません。多忙な現在人は病院に行く事すらままならないのが現状だと思います。体の体調不良を感じたら、まず自分自身を客観的に問診してみて下さい。