一度スタンプしてください。白だしベースのあっさりしたうどん、と思いきや、アサリから出ただしがものすごくおいしく、身体に染み渡ります。fukuwajutu作り方1まずはアサリの砂抜きです。バット等に水200cc(分量外)と塩を入れてよく溶かし、殻どうしをこすり合わせるようにして洗ったアサリを入れます。30分ほどしたらザルにあげておきます。2長ネギは斜め薄切り、ニラは3センチに切ります。豆腐は1口大に切ります。3大きめの鍋にアサリと酒、水50cc(分量外)を入れてフタをし、強めの中火にかけます。乾麺を使う場合は湯を準備し、袋の表示時間通りに茹でます。4カタカタ音がしてきたら鍋全体を大きく振ります。アサリが開いたら火を止め、いったん取り出しておきます。5鍋に残った汁に、水550cc(分量外)と白だし、ネギを入れ、強火にかけます。この間にアサリを殻から身を出しておくと食べやすく仕上がります。6沸騰したら火を弱め、3~5分煮て、ネギが柔らかくなったらニラ、わかめ、豆腐を加えます。再沸騰したら、取り出しておいたアサリを戻します。7茹で上がっていったん水でしめたうどんを加え、全体が温まったらできあがり。冷凍うどんの場合はここで直接うどんを入れ、よく温めます。8飾り用に殻ごと残して置いたアサリを3つほどのせました。9アサリを長い時間、塩水につけておいた場合は、10分ほど真水につけ直すと、塩っぱすぎずに仕上がります。きっかけボンゴレパスタが好きなので、これだけ出汁がでるなら、うどんにも合う、と思って。おいしくなるコツアサリは、いつまでも煮ないで、殻が開いたら早めに取りだしておくと、ふっくら仕上がります。0スタンプしたユーザーは、まだいません。3件(3人)2019.01.16アサリが好きな娘のためにレシピを検索!美味しいと喜んでもりもり食べました♪子どものは水を増やして少し薄味にしましたが、スープまでしっかり飲み干していましたよ~☆ともみん☆★いいねアサリ好きのお子さん、いいですね★このお出汁はつい、飲み干してしまいますよね。レポありがとうございます♪お返事を見る2018.04.04お豆腐抜きになりましたが、とっても美味しく頂きました!食欲そそられる良い香りで、あっという間にペロリでした!ごちそうさまでした☆TOMOMI9968いいねぺろりと平らげていたただいて嬉しいです♪レポありがとうございます。お返事を見る2017.05.16あさりからいい出汁がでてとってもおいしかったです。湖いいね颯湖さん、いつもありがっとうございます!大粒のアサリを見かけると、食べたくなりますね。18:29こんにちは。楽天レシピスタッフです。いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。21:53取り上げていただき、ありがとうございます。最近ずっとレシピを投稿できていないので、反省です(笑)。15:34こんにちは。楽天レシピスタッフです。いつも楽天レシピをご利用いただきありがとうございます。2018年3月20日(火)より、『旬のごはん』特集にて、コチラのレシピを「つくったよレポート投稿キャンペーン」対象レシピとして選定・掲載させていただきました。▼『旬のごはん』特集ページはコチラ▼http://recipe.rakuten.co.jp/sp2/shungohan/通常時よりも多くのつくったよレポートが投稿される場合がありますが、ぜひご協力のほど、どうぞよろしくお願いいたします。同じ投稿者のレシピ心も体も温まる♪手羽元の酒粕煮こみクリームチーズ入り♪紫芋の鮮やかサラダふっくらアサリと春菊♪極上ボンゴレパスタワカメと高野豆腐が香ばしい小松菜の煮びたしおすすめの人気レシピまとめ♪スープまで絶品。