cacoさん(フードコーディネーター)お酒の横にいつも置きたい最高のパートナーcacoさん(フードコーディネーター)ANA客室乗務員を経て、現在、イタリア料理を中心としたフードコーディネーター、オランダフラワーデザイナーとして活躍。イタリアのミシュランの星を獲得したトラットリアやオランダの花屋での修行、レストラン経営、海外生活で得た感性を活かし、食空間や生活空間、ウェディングなどのトータルコーディネートを手がけている。食感も出汁の味も違います。゙」は、数ある明太子屋さんの中でわたしが最もおすすめする名店です。冬と言えば『フグ』!!今回はどんなお酒にも合って、女性にはうれしいコラーゲンたっぷりの『フグ皮めんたい』をご紹介します。そのあと、フグ皮ってこんなに柔らかいの!?明太子ってこんなに粒を感じられるの!?と驚きの瞬間が現れます。アクセントになるピリッとした程よい辛み。この絶妙な食感と味わいは、無条件にお酒に合うんです!この『フグ皮めんたい』の美味しさの秘密は、長崎産のトラフグを使用していて、その皮を天然の鰹と昆布をベースにした明太子の出汁に漬け込んでいるということ。゙オリジナルの粒が立った明太子とまとまっていられるんですね。夫婦やカップルの記念日に。自宅で「ふぐ三昧」ならこのセット!2019.02.20〆の雑炊まで最高!冬鍋の王様「ふぐちり」を自宅で味わう贅沢。2018.11.24「ふく」を完璧なおかずに変えてしまったコンフの魅力は無尽蔵!2018.09.01取り寄せたい取り寄せたいお取り寄せの達人セレクトおかずおつまみふぐ福岡県この記事が気に入ったらいいねしよう!最新記事をお届けします。バタートーストのしっとりさくさく感はNo.1。vol.12RECOMMENDこちらの記事も人気です。取り寄せたい2019.12.18縁起物で運気UP!新しい年をハッピーに迎えるサブレ/スイーツのプロのおす...取り寄せたい2018.7.14絶品マカダミアナッツ味から超定番まで。おかきの玉手箱やー!ABOUTこの記事をかいた人cacoさん(フードコーディネーター)ANA客室乗務員を経て、現在、イタリア料理を中心としたフードコーディネーター、オランダフラワーデザイナーとして活躍。イタリアのミシュランの星を獲得したトラットリアやオランダの花屋での修行、レストラン経営、海外生活で得た感性を活かし、食空間や生活空間、ウェディングなどのトータルコーディネートを手がけている。