)和カフェスイーツスポンサーリンク金沢市役所のお隣にある漆器屋さん「能作」本店ビル4階に設けられている甘味処です。1階には漆塗りのお箸や器、さらに蒔絵のスマホケースなども並んでおり、それもすごく気になるのですが、奥にあるエレベータで4階へどうぞ。ビルの上階なのでまさかこんなところにいい喫茶があると思わないのですが、ここオススメなんです。エレベーターを降りると暖簾がかかっており、喫茶スペースになっています。店内は席にゆとりを持たせた和の空間で、窓からは赤レンガの旧四高校舎(現石川近代文学館)と「しいのき迎賓館」も見えますよ。中央公園の緑も目に優しい。向こうの方には金沢城の外壁も見えます。同店の「抹茶クリームぜんさい」は名物で、私もこれ食べたさに何度通っていることか~。●抹茶クリームぜんざい(白玉入)実はこのメニューは、昔近隣にあった枡形さんという人気の甘味処のメニューで、閉店の際それを漆の実さんが引き継いだのだとか(お店の方談)。ぜんざいの小豆は能登大納言を使用し、お店で炊き上げています。能登大納言の特徴である大粒を残しながらしっとりと仕上がっており美味。風味も良く、奥行きのある味わいにしみじみと浸ります。本当に上手に炊き上げてあって甘さの加減も絶妙なんですよね。抹茶のアイスクリームは甘さを抑えた濃厚タイプで、抹茶粉が振りかけられており苦味がアクセント。冷たいスイーツというより、濃厚なケーキのような印象です。漆のスプーンの口当たりの優しさも良い。抹茶かき氷を注文したら、こんもりじゃない量がいい感じ。中には抹茶アイスとあんも入っているので、夏はこちらも良いかもです。●ホットサンド(のり・チーズ入)16切よりさらに薄切りの食パンでサンドし、プレスして焼き上げててあります。チーズと海苔を挟んであるのですが、和な海苔の風味がとろけるチーズに良く合います。ハーフフルサイズとハーフサイズがあります。「ちょっと甘いものを」にはハーフがちょうど良いと思います。パンには立方体に切り込みを入れてあり、均等に餡がつまっているので、一口サイズで最後まで同じ比率のまま頂けるようになっています。餡はクリームぜんざいと同じく能登大納言で、甘さがかなり控えめなので、飲み物は甘さの利いたカフェオレや抹茶オレでも良さそうです。こだわりの和スイーツと軽食事がこんなところで味わえるなんて。街の雑踏も忘れられて良い場所です。スポンサーリンクこちらの特集記事もあわせてご覧ください。GW、お盆、年末年始等)は定休日が変更となる場合あり。月曜が祝日の場合は営業で翌日火曜と水曜が休み。※お店のFaceBook情報などでご確認ください。【富山市岩瀬大町93】と入力。【富山市岩瀬大町93】と入力。金沢を中心に年間600軒食べ歩くフードアナリスト雅珠香(あすか)が、今まで食べ歩いた中で特にオススメな厳選レストランをご紹介します。星付きで紹介している全てのお店は自費で調査をしております。お店側から広告宣伝費などは一切頂いておりません。「ニュース」では、自身のメディア露出告知や報告、PR記事、ニューオープン情報、飲食店スタッフ募集などの情報の取り扱いもあり。お気に入り商品の紹介もあり。「チェコ料理DUB(ドゥブ)」日本でもかなり珍しいチェコ料理の専門店が金沢にあります!初めてのおいしいに出会える。シェフは元公邸料理人の実力派!「福助」そば店としてだけでなく日本料理店としても注目すべき一店。砺波まで出掛ける価値あり。「鮨くら竹」白菊町に移転オープンし陶芸工房と一体に!BAR「露草」の時々女将はタレントのMEGUMIさん。人気すし店がパワーアップ「西華坊(さいかぼう)」新星!中国料理とシェリー酒のお店、柿木畠に移転オープン。肉のみシンプル黒酢すぶたウマイ!「小松弥助」弥助ワールド健在!レジェンドのオーラ全開!すしを食べさせることで人を幸せにするのが世界一うまい人物。きく家」掘っ立て小屋で一流すし!ミシュランの1ツ星も獲得してるギャップもツボな一店。KANAZAWA」世界のパティシエ辻口博啓氏のお店。予約制お茶室「コンセプトG」でお茶とデセールコース。金沢店限定の季節パフェもいいね!ビーフステーキ専門店「ひよこ」これが金沢の伝説。半世紀以上も前から熟成ヒレステーキ1品勝負。現在の価格は?昭和の東京オリンピックの年に創業。2020年2月で丸56年!「remref(レムレフ)」金沢最高峰パティスリーオフクの2号店がすごい!珠玉の食材をスイーツとして昇華させる西川シェフから目が離せない「割烹いけ森」珠洲出身の池森大将の端正でパワー感じる料理。金沢市芳斉の一軒家割烹。節分の演出ステキでした。金沢を中心に年間600軒食べ歩くフードアナリスト雅珠香(あすか)が、今まで食べ歩いた中で特にオススメな厳選レストランをご紹介します。紹介している全てのお店は自費で調査をしております。お店側から広告宣伝費などは一切頂いておりません。美味献立(びみこんりゅう)について雅珠香(あすか)についてお問い合わせ。