今日はやっと例年並の気温になりました。ポット植えをした、野菜の種達もやれやれです。落花生スプラウト今年はテレビ番組を見て、落花生にチャレンジ。豆が出来る過程が楽しみです。生豆はあまり食べる機会がないので、楽しみ。塩茹でが美味しいです。枝豆スプラウト枝豆は種を地植えしたところ、新芽がでたところで山鳩に食べられました。「権兵衛が種まきゃ、カラスがほじくる」です。ポット植えからやり直し。アスパラスプラウトアスパラにも挑戦。3年くらい先の収穫ですが、10年は毎年収穫できるらしい。野菜を作ってみてわかりますが手を掛けた野菜は安い訳がない。一ヶ月で収穫できる野菜もあれば一年しないと収穫できない野菜もあります。野菜を粗末にはできません。この前、大きくなってしまった小松菜を漬物にして食べました。おしたしや炒め物では、固くて食べられないけれどお漬物ならOK。我が家のは200坪ほどの茶畑があり月曜日に初めて、お茶摘みしました。新芽の上から三枚の茶葉を手摘み。3人で延べ時間16時間で8.5キロの収穫できました。当日の朝、知人の製茶加工所へ連絡したところ「収穫したら、即、持って来て!」とのことで慌てて摘むものの、ド素人ははかどりません。生茶葉は、摘んで置いておくとどんどん発酵するんですって。知らなかったぁ~茶葉を詰めた袋の中が、暖かくなっていました。そのまま、日光に当てて発酵させるとウーロン茶になるらしい。新茶パック今朝、製茶された茶葉が届きました。歩留まり20%なので1.5キロの新茶が出来ました。10時のお茶の時間に早速、試飲会。自分が摘んだお茶の味は、格別な感じ。香りも味もちゃんとありました。お茶の良し悪しなんて、本当は分かりませんでも、作って良かったw手摘みは、機械摘みとは出来上がりが全然違うそうです。手を掛けただけ、美味しい。来年の目標は30キロの生茶葉収穫。30キロあれば、栗猫オリジナル茶ができます。6キロの新茶が出来るので、友人・知人にも贈れます。これからの手入れは、肥料を3回と剪定2回。肝心なのは、気合を入れて摘むことだぁ!!!来年は誰か手伝いに来てくれないかしら。今朝は少し寒く、猫達のために薪ストーブを焚きました。焚くと家の中が暖かくなります。朝、ワラビを採りに隣の休耕地へ行きました。「ふが、ふが」と鳴き声がするので、何か動物がいるのかなとお茶畑を見てみると、イノシシの赤ちゃんのうりぼうが3匹いました。うりぼうは背中に縞模様があり、可愛いのですが近くには母親がいるってことですので「ひやぁー」とすたこらさっさと逃げてきました。ブロッコリ昨年、2度ほどブロッコリーを育てたのですが失敗していましたが、今回は成功しています。葉っぱばかりで、ブロッコリーはまだ小さい。この葉っぱはもっと大きくなるのですが食べられないし、ナンカ無駄な部分が多いのです。昨年2度作ったほうれん草は発芽するものの成長しなくて失敗しておりました。今年はアルカリ土壌にしたり、水やりをしたりと何とか、ほうれん草らしくなり、食べられそうです。昨年の経験から学習した成果が、今年は発揮できそう。それと、毎日、天気予報は欠かさず見ています。この時期、遅霜は大敵です。»くろねこ時計KireiDaプロフィールAuthor:栗猫おばさん栗猫ファームのブログへようこそ!NPO法人ねこ家で事情により飼えなくなった猫達を預かりながら、野菜作りをしています。自給自足を目指して頑張っています。