アーリオオーリオでじゃがいもと一緒に炒めると、なんとまぁ弾けるようにプルンプルン毎年春になると楽しみなのがイイダコ最近はとんと見かけなくて解凍モノに手を出したものの残念な味。仕方がないと思っていたけど、浦安堀江の泉銀さんで生を見かけ思わずワォっ。我家はアーリオオーリオでじゃがいもと一緒に炒めるのが定番。イイダコのぬめりを取りながら塩でモミモミしたあとにさっと茹でる。同時進行でアーリオオーリオを作り、皮ごと茹でて皮をていねいにむいたじゃがいもを焦げ目がつくようにじっくり炒める。ここに、イイダコを入れて固くならないようにさっと炒め、皿に盛ったあとにイタリアンパセリとオリーブオイルをさぁっとかけて出来上がり。新鮮なイイダコちゃんが口内で弾けてプルンプルン。噛みしめると磯の香りとオリーブオイルの香りが手を取り合っているようで、んまぁ、なんともおいしい。おいしいお魚さんとのこういう出会いができる泉銀さん、ますますファンになってしまっているんだ。|コメントコメントフィードを購読すればディスカッションを追いかけることができます。コメントはまだ投稿されていません。コメントを投稿できませんでした。エラー:コメントを投稿しました。コメントは記事の投稿者が承認してから表示されます。コメントを投稿する入力された文字と数字は画像と一致していません。再度入力してください。最後に、下の画像の中に見える文字と数字を入力してください。これはプログラムを使ってコメントを自動的に投稿するのを防ぐために行われています。別の画像を表示してください。コメントを投稿コメントは記事の投稿者が承認してから表示されます。(URLは自動的にリンクされます。)アカウント情報(名前とメールアドレスは必須です。メールアドレスは公開されません。正しいメールアドレスを入力してください。