ごきげんLife*スマートフォン用の表示で見るごきげんLife*おうちごはん、たまにインテリアと暮らしのこと。麺・パスタペペロンチーノが好きで、よく作ります。旬のものや、冷蔵庫にあるものでアレンジすることが多いです。☆オリーブオイル...大さじ3◉作り方◉にんにくはみじん切り、キャベツはざく切り、ベーコンは1cm幅に切る。鍋にお湯を沸かして塩を多めに入れ、パスタをアルデンテに茹でる。(表示時間から1分〜1分半差し引いて)パスタを茹でてる間に、フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ弱火で炒める。鷹の爪とベーコンとキャベツを炒める。茹で汁をお玉一杯分をフライパンに移し、ソースを乳化させてから、茹で上がったパスタを入れて絡める。塩、こしょうで調味してできあがり♪ポイントは、茹で汁とオイルを乳化させること。これに味のすべてがかかってると言ってもいいくらい。簡単なパスタや麺料理、チャーハンなどの一皿完結料理にかぎります。表面がザラザラしていて、ソースがよく絡みます。»Profileid:soleil815おうちごはん、たまにインテリアと暮らしのこと。Entries2020-01-04幸せいっぱいの年になりますように♪2020-01-01あけましておめでとう♪〜ワンプレートおせち20202019-04-11【日記】スタート。(1)はてなブログをはじめよう!soleil815さんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。