同町内で営業している大勝軒しのや(http://ra-sa.net/1263474381_01.html)の系列店のようです。池袋大勝軒の要素を感じさせる1杯です。つけ汁はとろみのある、甘め魚介豚骨。魚粉が添えられていますが、どちらかというと動物が強めに感じます。微塵にした野菜が煮込まれており、ベジポタ的な面も持っている後味の良い甘さです。自家製麺は全粒粉を使用した香り高い平打ちの縮れ麺。麺のコシは控えめで、若干のぬめりが残っているのでうどんに近い印象。味、口当たりともにちょっとだけ新しい感じのつけ麺です。徒歩15分にある特製もりそばなどが人気のお店。周辺に飲食店多いです。駐車場はがってん寿司と共有になっています。徒歩15分の周辺にあります。(ここの情報はお店が発信している公式なものではありません。情報は過去のものも含まれ、現在は異なっている場合もあります。公共の交通機関がないかも。ピンク色いとろみのある豚骨スープ。食塩無しで仕上げられた塩ラーメン。素材のエキスを凝縮し、素材の持つ塩分で仕上げられた、塩っぱ過ぎない加...最新情報ではありませんこのサイトは旧埼玉東京ラーメンサークルうまいラーメンデータベースで掲載していた、過去のラーメン情報をそのまま掲載しており、すでに閉店している店舗や、営業時間やメニュー等が変更になっている場合もあります。