能登の輪島で一軒の土産屋に入った。そこにあったのが「柚子ゆべし」だった。昨年公開された映画「武士の献立」にも登場したという「柚子ゆべし」。映画は加賀藩の「台所役」の家に江戸から嫁に入った女性が夫を包丁役に育て、幕末の混乱期を乗り切るというものだったが、加賀名物のお菓子として「柚子ゆべし」が紹介されているという。映画は観たが覚えていない。いやそういえば食材を探して能登を旅した時。輪島で食べたのが「柚子ゆべし」だったような気がする。柚子の中に餅を入れて、保存食としたのが「柚子ゆべし」だ。柚子の香りに苦味と甘みが交錯する不思議なお菓子だが、美味しかった。実は実物を食べてから慌てて写真を撮ったので、現物ではなくカタログの写真ですみません。以上、勢古口がお送りしました。江戸の町には沢山の「お稲荷様」があった。今も日本橋周辺には数多くお稲荷様がある。江戸名物として「伊勢屋、稲荷に、犬の糞」と言われていたように、沢山の伊勢屋という屋号の店とお稲荷様、そして沢山の犬の糞が落ちていたという。実に小さな稲荷だが、それぞれの町々には必ずあったというから素晴らしい。その社を腸内の誰かが掃除し清めていた。げ」も誰かがお供えしていたのだろう。別邸「品川御殿」があったことから「御殿山」と呼ばれるようになったという。家光公はその治世18年間の間に200回以上この御殿を訪れていたという。元禄15年(1702年)四谷から出た火災の飛び火で全焼焼失。その後再建されなかった。それに将軍の菩提寺でもある「上野山」、そして「品川」だったという。品川宿は「飯盛り女」という名前の「女郎」がいた事でも有名で、品川が江戸から上方に上る際に永の別れを惜しむ旅人と江戸の人の最後の出会いの場でもあり、逆に上方から下ってきた旅人が江戸に入る前に旅の疲れを休め、翌日の江戸入りに備えた宿でもあったが、一番の交通の要衝でもある「東海道一の宿場」でもあった。桜を眺めに訪れた客はちょっと宿に泊まって、ついでになんて考えていたのかも知れない。そんな品川宿だったが、今のJR品川駅は昔は海だったようだ。金沢城に隣接した庭園だが、昔は城の一部だったという。池を巡る庭園と築山、東屋がある純日本庭園だ。この池の水は市内を流れる川の水を上流のほうから引いて来て、その水圧で汲み上げているという。家老職の家来でも数万石の大名級の石高があったというからその規模の大きさが分かるというもの。そんな前田家の象徴的な庭園でした。前々回のところで写真が上手く入らなかった「ハッサン山」がカッパドキアに行く途中に見えた。富士山に良く似た火山だ。この地方は火山が多いので温泉も多い。トルコの旅でやはり一番感じたのは地元の人が薦めてくれた「オリーブオイル」と「トマト」だろう。オリーブオイルはサラダにも料理にも、そして肌にも付ける。地中海世界の一番の特徴だろう。それと毎食殆ど間違いなく確実に出たのが「トマト」だ。冬でもビニールシートを被せた温室で作られていて、スープにもサラダにも必ず入っているといっても過言でない。前回訪れた時にもイタリアのトマトの大半はトルコから輸出していると言っていたから、トマト好きの国民性なのだろう。2013年は221本の映画を観ました。EYE)★★★★(今年14作目)1978年、FBIのおとり捜査に参画せざるを得なくなった詐欺師達の物語。