コピーライターを経て、出版社で編集経験を積む。現在は広告のほか、男性誌で時計、クルマ、ファッション、デザインなど趣味モノを中心に執筆中。大学卒業と同時に家業に入り、2001年にお店が新しくなったのを機に、三代目を継いで代表取締役となる。務め、地域の交流も積極的に行なっている。「毎朝千両ずつおちる」といわれるほどの大規模な魚河岸があった。繁乃鮨の前身である、日本橋魚河岸の魚屋「高根屋」は、当時から宮中の神事に使われる鮮魚を宮内庁に納めているという。け継がれる眼識と職人技は食通たちを唸らせている名店。コメントするにはログインしてください36件のコメントがあります。報告する羊女2019/11/16真心を込めた素敵な時間、いいですね。き2019/09/25真心込めるっていいですね。北澤2019/10/28本当ですね。すべてはそこが一番大切だと思います。いいね0返信する報告する羊女2019/09/21名店とはお客様との素晴らしい付き合いによって成り立っているんだなあ、と思いました。いいね1返信する報告する羊女2019/07/06お客さんに美味しいお鮨を食べてもらうだけでなく、そこで過ごす時間をどんなに素敵にできるか、おもてなしの気持ちがうかがえます。いいね1返信する報告するウサギ大好きさん2019/08/10私もそう思います、とても素敵ですね。いいね0返信する報告する羊女2019/05/08パーソナルトレーナーのトレーニングを受けているってすごいです。いいね1返信する報告する羊女2019/03/16私も佐久間さんのストイックさを見習いたいです。いいね1返信する報告する羊女2019/02/22ちょっとした心使いやおもてなしができる方は素敵です。いいね1返信する報告する羊女2018/12/29真心を込めるって心に響きます。いいね1返信する報告する羊女2018/11/07このような「真心を込めて握ったお寿司」を食べたいです。いいね1返信する報告する羊女2018/10/15気遣いのある方は素敵ですね。