夏の終わりに・・・まだまだ残暑厳しいですね!そろそろ食欲の秋・・・の助走が始まり、ニュースでは近海の秋刀魚が水揚げしたとか!スーパーの食品売り場は秋の味覚で華やぐでしょうね~!世間を賑す選挙が始まりますが・・・なんと!驚いたことに、お菓子研究科の藤野真紀子さんが立候補とは!!!カリスマ主婦?なんて呼ばれたりして、出馬した事が良かったか・悪かったか?これはなんとも言えませんが。私達の業界も数年前からやはり「食育」と言う事を、事有る毎にテーマにして参りました。身近な事から言ってしまえば、今の子供達は食器を落としたら割れる!!という事が分からない子が多い!学校給食の食器はプラスチックであり、下手したら家庭でも子供が使う食器は落として割るからと陶器を使わない、使わせない親が多い。子供のうちから良い物、壊れてしまう物の扱い方をきちんと親が教えるべきではないでしょうか。落として割ってしまった時の、衝撃を知ってこそ次に大切に扱おう!と言う気持ちが生まれてくるのではないかと思います。お箸も小さい頃からプラスチックの物ではなく本物の木で出来たお箸を使わせるとお箸の持ち方も正しく覚えられます。プラスチックのお箸は滑りやすく、特に力のない子供には食べ物が掴み難い!結果お箸の間違った持ち方の癖がついてしまう訳です!こうした身近な事から「食育」と言うことを大人が認識してくれる事を私も祈ります。一年を通して何でも手に入る世の中!だから旬の食べ物を感じないで育つ子供も多いんです。食から学ぶ歳時記を大人達が後世に伝える事は沢山あります!今日はまじめに語ってしまいました~。09日ひまわり暑中お見舞い申し上げます。お祭りも此処彼処でピークを迎え・・・我家からは毎晩のようにいろんな所の花火が華やかに打ち上げられているのを見ることが出来ます!でも、お祭りが終わり、お盆が過ぎると・・・・あっという間に秋の香りが漂ってくるんですよね~。ひまわりからりんどう、そしてコスモスと季節の花も移り変わっていき、日本の四季をつくづく感じます。私が所属しているTCS(食空間に関する仕事をしている人達の異業種交流の会)では11月に大阪のOAPで食に関する大きなイベントがあります。お正月のコーディネートを考えなければならず・・・これまた厳しい!私は関東甲信越支部なので、支部で出す作品は「江戸のお正月」です。03日8月・・・いよいよ8月!お祭りに花火と、町が人が心踊るイベントが沢山ですね。私達の業界は8月は極めて静かにひまーーな時間を過ごせるひと時。暑くて体が動かないのが現状!ただ、暇な時期とは言え・・・秋・クリスマスの構想を着々と進めなければならない時期でもありますが~。メッセージを入力してください。