2010.05.06まさに、あさりづくし。東京湾横断道(アクアライン)を木更津金田ICで下りて南下し、高速バス停留所周辺の土産物屋や飲食店を突っ切ったあと、田んぼの真ん中にぽつんとある店。潮干狩りで有名なこの土地にふさわしく、あさり尽くしのメニューを堪能できる店です。民宿併設の食事処から始まったという雰囲気をそのままに、手作り感あふれる料理を味わうことができます。だいたい、「○×づくし」と言ってもせいぜい4、5品がすべて、というのがもっぱらですが、ここは違います。メニューには「あさり酒むし」「あさり飯」の定番から「あさりラーメン」や「あさりフライ」「あさりカレーむし」果ては「あさり餃子」という見たことないものまで、通常考えられるすべてを網羅している感じ。地域に根ざす店なので焼肉やミックスフライなどもあるにはありますが、ここであさり料理を堪能しないのは阿呆というものでしょう。印象に残ったのは「あさりラーメン」。出たあさりのだしと、それを生かす淡白な味付けが絶妙。麺も普通でとくに個性を持たず主張しないのがかえっていい方向に出ています。邪道では、という先入観を軽く覆す、あさりのだしのうま味の勝利です。正統派「あさり酒むし」も身がふっくらとしていてふくよかな味。いくらでも食べられそうです。「あさりフライ」もサイドメニューに好適。あさりのむき身4~5個を串に通し、パン粉をつけて揚げただけですが、あさりのうま味が上手に封じ込められた感じでさくさくと食べられます。そのほか「あさり飯定食」のあさり飯は、もち米が入ったおこわのようですが、あさりの風味ほのかに香っておいしく、蒸したむき身にはわさびが添えられていて刺身のような食べかたも楽しめました。あさりを知り尽くした感じで、料理のしかたもすべてその風味を生かすべく淡白なもの。社会実験と称したアクアラインの値下げは、2010年5月現在では今年度限りの予定ですが、普通車片道800円ならばこの店に行くためだけに橋を渡っても十分その価値はあると確信します。なくても、房総半島に旅行などで来ることがあるならば、必ず寄って味わうだけの価値はある、と強くお勧めします。旅先の楽しみとして必ず覚えておいてください。ブラスバンドに所属し、高校のブラスの先輩がタモリさんというのが数少ない自慢です。メディア関係の企業に就職し、転勤族だったため各地のおいしいお店を探して食べ歩きを始めたのがこのウェブサイトの原点。現在は、映像関係の会社を営んでいます。(福岡・海鮮料理)福岡市内で、こんないいイカの活き造りが食べられるとは。鮮魚2018.04.18中嶋(新宿・割烹)新宿の奇跡、とも言うべき店です。)「鯛のかぶと煮」がすっごい大きくてお得でした。鮮魚2018.05.24コットンクラブ(高田馬場・カフェ)2010.04.21記憶には、文章や論理で覚える方法と、見たものをそのままをイメージ(画像)と...三鞍の山荘(静岡森町・フランス料理)2010.07.10ある意味、究極のオーベルジュと言えるかもしれません。