希望ヶ丘店NEWSさあ、梅とらっきょうの季節となりました。́▽`)ご予約お待ちしております。トラックバック(0)現代人は、食べても食べてもミネラル不足!私たちの体で重要な働きをしている栄養素「ミネラル」ミネラルは体内で作ることが出来ないため、食べ物から補う必要がありますが、すでに現代の日本人の90%が深刻なミネラル不足に陥っていると言われています。使用で水や土壌が汚染され、ミネラルが枯渇し、作物に含まれるミネラルも激減しました。(下図参照)土中の微生物も減り、土に生命力が無くなり、化学肥料に頼らざるを得ないという悪循環に陥っています。よると、1950年と比べると2000年の野菜は栄養価が6~10分の1くらいに減っています。農薬や化学肥料による土壌汚染は、野菜の栄養価の減少に大きく影響しています。★ミネラル不足の原因2ミネラルが抜かれた加工食品コンビニ弁当や外食チェーン店などで使われる水煮食材や冷凍食材は、形はあってもミネラルがほとんど含まれません。加工の段階でほとんどのミネラルが溶け出てしまっているからです。精製された白砂糖や化学塩、精製油の使用もミネラル不足に加担しています。加工食品に添加されている食品添加物「リン酸塩」は、体内のミネラルと結合して吸収を阻害するため、ミネラル不足につながります。白砂糖の摂り過ぎは体内のミネラルを浪費してしまいます。ミネラル不足が続くと脳が栄養失調に!脳は、私たちの体の司令塔です。脳内で情報や指令を伝えているのは神経で、脳も神経でできています。神経細胞から情報を伝えるときには、神経伝達物質とよばれる化学物質で情報を伝えています。この神経伝達物質は、タンパク質を原料とするアミノ酸と酵素が反応することでつくられます。この、神経伝達物質の合成をサポートしているのがミネラルです。ミネラル不足が続くと「神経伝達物質」の量が不十分となり、神経細胞が弱ります。体の司令塔である脳の働きが鈍ると、心身のあらゆる不調が現れてきます。現代の日本は、バランスの良い食事を意識しておかないと、脳が栄養失調になりやすいのです。心と身体を健康に保ち、神経伝達物質の合成や情報伝達が正しくおこなわれるよう食生活をきちんと整えましょう。ミネラル豊富な太陽の自然農法野菜がおすすめ!太陽の光、水、そして土の中にある微量ミネラルや栄養素、そのコーディネートをしている微生物や小動物たちが育てているのが、本当の作物だと私たち太陽食品は考えています。健康な土から採れた作物は、安全であるだけでなくビタミンやミネラルなどのほか栄養分もとても豊富です。それぞれの特長が十分に引き出され、本物の味と香りを持っています。生きた土地が作る野菜は昔と変わらぬ力強さをもっています。旬の野菜は栄養価は高い上、自然の理によって栽培できるために農薬や化学肥料に頼らずに栽培ができます。太陽食品の生産者が作った、旬の野菜を選んで食べるだけでミネラルたっぷりの、生命力あふれる食事が摂れるのです。希望ヶ丘店NEWS4月のダブルポイントデーは25(木)〜28(日)です。4/23(火)からそら豆が入荷します♫2週間限定です!ご来店お待ちしております!大人気!横浜、栗原さんの朝掘りたけのこ。こちらも今日から2週間限定です。希望ヶ丘店NEWS今日は雨ふり、寒いですね...。́∀`)希望が丘店はゴールデンウイークも休まず営業いたします。閉店時間が18:30と少し早まります。☆お野菜も通常どおり入荷いたします☆おいしい竹嶋さんのりんご古賀さんのいちごも4月で終了となります。希望ヶ丘店NEWS☆パワースチームオーブン実演試食会☆4月もやります!4月13日(土)11:00より店内にてスチームオーブンをお持ちの方もまだお持ちでない方もご参加お待ちしています。希望ヶ丘店NEWS使っていますか?エンバランス。希望ヶ丘店NEWS3月のダブルポイントデー21日(祝)〜24日(日)までとなります。́▽`)春ですね♬みずみずしい新たまねぎ。オーガニック食品・自然食品をお届けしています。