イタリアのワインとご一緒に、グルメで美味しいイタリア料理をお楽しみください。SUSCIのイタリア話susci-italianおはようございます。今回はイタリアの「ビールバー」について書きたいと思います。マーレ」という街です。イタリアに行って好きになったのが「赤ビール」です。私の愛してやまないビールです。ハマったビールが「シャンディガフ」です。イギリスでよく飲んでいたそうです。昼から飲みっぱなしになります。ワインを2、3本開けるというパターンでした。フィレンツェのビールバーでシャンディガフを教えてもらいました。日本は材料をケチり過ぎです。美味しい物を作るコツは「材料をふんだんに使う事」だと私は思っています。