ログイン会員登録すると様々な会員限定サービスがご利用いただけます。※セットを複数ご注文の場合、セットごとの梱包ではございません。混醸!!今、オーストリアのウィーンでブームのゲミシュターサッツのことです!!フィロキセラ禍以前は、世界中で一般的だったワイン造り。複数の品種を同じ畑で混植し、同じタイミングで収獲し、一緒に醸造することで、品種の個性よりもより土壌の個性がでると言われ、伝統の復活のために取り入れる生産者もウィーン以外でも表れています。このエリザベートの名前は娘さんのお名前がそのままワイン名になっているだけあって、思い入れのあるキュヴェ。畑は全てニコライホーフのビオディナミ栽培による自社畑から。原生岩の上に砂質レス土壌。ミネラル感と柔らかさを生み出す味わいの由来です。複数の品種のうち、特に晩熟のリースリングにあわせて収獲のタイミングを決めるため、他の品種もしっかりと葡萄が熟してから収獲されます。樹齢も50-60年と古く、ゲミシュターサッツならではの複雑さ、スケール感の大きさ、余韻の長さがあり、上質な白ワインであることを感じられます。醸造では2000~12000リットルの大樽で1.5年熟成させた後に瓶詰。ニコライホーフのワインの中でも特別なワイン。