【ワイン初心者】の方にも学びやすく、【上級者】の方にも満足いただける内容を揃え、【ソムリエ試験対策】にも役立ちます。カ・パッツォ」が名前の由来になっているワイナリーが造り出す白ワインです。パッツォ」というわけなんですね。そんなワイナリーが造り出すこの白ワインは、とってもフルーティで奥深さもあり、ワイン単体でも十分に楽しめる力を持っています。ワンランク上のフルーティさと甘味のあるワインを求める方におすすめしたいと思いましたので、今回飲むべき一本に選ばせていただきました。完熟フルーツのトロピカルな香りにバニラのやわらかなニュアンスも加わります。完熟パイナップルやマンゴーのようなとてもジューシーでパワフルな果実の風味が口の中いっぱいに広がり、まろやかなコクと旨味は複雑さも持ち合わせます。穏やかな酸味が味わいをまとめた後アロマティックな余韻が続きます。【6°C~12°C】よく冷やせばキリッとした果実の心地よい味わいが楽しめますし、少し温度を上げれば熟した果実の風味が豊かになり、広がりある味わいを楽しめるでしょう。第11回【ワインの適正温度】でも確認できます。若いうちから非常に熟した果実の豊かな風味が楽しめます。熟成させれば果実の若々しい風味が落ち着き深さも感じられる味わいになりそうです。赤ワイン・白ワインの飲み頃】でも確認できます。【ふくらみのあるグラスで】とても成分が豊かでリッチなワインです。香りを取りやすく、温度も少しずつ上がるように設計されたふくらみのあるグラスを選ぶと良いでしょう。ふくらみのあるグラスは外観だけでもリッチな気分がしますね。ワインのリッチな味わいをさらに引き立てくれる役割もあります。第13回【ワイングラスの特徴・選び方】でも確認できます。・サツマイモのホイルバターなど、コクと素材の旨味が比較的強めの料理が合うでしょう。アロマティックで、リッチな気分を味わえるマリアージュになりそうです。第15回【ワインと料理との相性・マリアージュ】でも確認できます。【フルーティで少し甘さのあるワインが好きな方】とってもフルーティで果実のパワフルな味わいを感じられます。温暖な気候から得られる完熟フルーツの穏やかで質の高い味わいはワンランク上の味わいという印象で、ちょっと甘さの感じられるワインが好みの方にはぜひ試していただきたい一本です。【コクのある素材の味わいをさらにリッチに広げたい時】チーズやバターを使った料理にこのワインを合わせると、さらにその味わいにこのワインの豊かな風味が加わりリッチな味わいになるでしょう。和牛すき焼きにも合いそうです。和牛の脂の上品な甘味やすき焼きに使う砂糖の甘味にこのワインの豊かな果実味・甘味がマッチしてより味わいが広がるでしょう。グランチェの場合はその旨味や甘味をさらに広げ豊かにするというようなアプローチで楽しむというイメージです。【甘味のあるワインが苦手な方】このワインは甘ったるくはなく、その甘味も非常に質の高いもので素晴らしいですが、ドライなワインが好きな方にはおすすめできません。繊細な味わいのワインではありませんから、繊細な味わいの食材に合わせるとほとんどワインの味しかしなくなるかもしれません。ヒラメの薄造りや真鯛の塩焼きなどにはもっと繊細でエレガントなワインを選ぶと良いでしょう。いかがでしたか?とってもトロピカルで上品な甘味も持ち合わせワインです。あなたのワイン選びの一助になれば嬉しく思います。750ml3586円税込み・送料770円この記事がいいなと思った方は☟のソーシャルブックマークボタンをクリックしていただけるととても励みになります。シェアしていただけたら、ただただありがとうございます。ソムリエやらせてもらっています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。