本気でなければ、「動画・約18時間半のDVD、音声約11時間半のCD、さらに解説書7冊」これだけの圧倒的バーテンダー教材など、制作できるものではありません。価値を認めてもらえるだろうか?という懸念も、少しはありました。熱い想いを胸に、カクテル教室を始めたのが10年以上前。バーテンダー教材作成のために、毎週末、徹夜での撮影を数年間続け、DVDの編集に明け暮れ、解説書を作成し、ようやく発売にこぎつけたのが、2007年の2月なのです!そして、バーテンダー教材発売から、すでに10年以上、全国46県に普及し、クレームは、全くなく、感謝のメールを、たくさん頂きました。本当に、嬉しくて、感謝の気持ちでいっぱいです。メーカーなど、大手企業では、本物のバーテンダー教材は、制作できません。さまざまな制約と、バーテンダーとして現場経験のある人材がいない事が、主な理由です。大手企業になればなるほど、さまざまな制約が、発生します。自社商品しか、紹介できないのが現状です。美味しいカクテルを作ろうと思えば、さまざななメーカーのお酒を使用しなければなりません。従って、もし、大手メーカーが、バーテンダー教材を作成したとしても、美味しいカクテル作りの全てを解説することは、不可能なのです。経験のある人が、いるはずがありません。したバーテンダーやバー経営の経験のある方でも、企業専属の講師として解説を始めた時から、話をする内容に、一定の制限が発生します。従って、本物のバーテンダー教材を制作することは、絶対に、不可能なのです。バーテンダースクールでも、このレベルのバーテンダー教材は、制作できません。販売価格の問題などです。当たり前の話ですが、バーテンダースクールは、生徒を集めなければなりません。バーテンダー教材を制作したとして、その価格は、バーテンダースクールの講義料より安くなるはずです。生徒になる予定だった方のうち、何パーセント?何十パーセント?が、教材を購入すれば、バーテンダースクールに入学しなくなります。それでは、バーテンダースクールの経営自体が、難しくなるでしょう。バーテンダー教材を制作する場合、その講師の人材は、慎重に選ばなければなりません。バーテンダー経験が、10年ぐらいあるとか、何かの大会で、優勝したぐらいでは、話になりません。できれば、バー経営を経験していることが望ましいことになります。バーテンダーのノウハウももちながら、数十年、バーを経営している人材は、非常に、少ないのが現状です。その方に、人に教えるという能力が、あるか?それも、慎重に、見極めなければなりません。職人として、あるいは講師として、あるいは経営者としてだけでは、バーテンダー教材を作成する人材として、力量不足と言わざるをえません。バーテンダーの動画教材を作成するのには、膨大な時間を要します。制作のために、時間を拘束する事は、かなり困難です。弊店のバーテンダー教材と同等レベルの教材を作成しようと思えば、かなり長期にわたって、時間を拘束されることになります。その覚悟で、協力してくれる、「バーテンダー兼バー経営者」が、果たして、何人、存在するでしょう?バーテンダーの動画教材を、弊店と同じレベルで作ろうと思えば、撮影から、DVD編集・制作まで、かなり高額な費用が、かかります。高額の価格でないと、販売できないことになります。採算が、もともと、とれない事になるのです。バーテンダーの業界は、閉鎖的で、団体などに加盟していると制作できません。団体にも加盟せず、バーテンダー教材を作成しても、通常は、誰も購入してくれません。私は、いかなるバーテンダーの団体にも属さず、いかなる企業の影響などもうけない立場です。このバーテンダー教材を、誕生させることができました。このバーテンダー業界は、閉鎖的で、職人気質が強く、その影響で、きちんと学ぶ場が少ないのが現状です。大半のセミプロ・バーテンダーが、みよう見まねで、適当な飲み物を作っています。今後、それでは通用しない時代になっています。現在、バーテンダーの育成といえば、ひとにぎりの団体などが独占状態にあり、プロ養成のバーテンダー講座であれば、料金も、数十万にのぼっています。それでも、現実には、そのようなバーテンダー・スクール卒業後、さらに修行を積まなければビジネスとしては通用しないはずです。いう想いで制作したのが「バー開業バイブル」です。業界の暗黙の了解である受講料金を無視した低料金、閉鎖性を打ち破る、DVDという保存媒体であることなど、バーテンダー業界の反発を受けるようなタブーに挑戦しているのです。ボトルの在庫数や、カクテルの種類、レシピの暗記量など、そのようなものは、本来のバーには必要ない!ということ。本当の事をお話させていただいてます。■クレジットカード払い分割払い、リボ払い、一括払いに対応してます。商品到着後7日間以内であれば、返品可能です。往復の送料と、クレジットカード手数料や振込手数料など手数料はご負担下さい。返品不可の場合とは?超級編(カクテルレシピ完全攻略)は、返品不可です。返品可能な場合とは?初級編、DISK,1を視聴後、返品可能です。中級編、DISK,4を視聴後、返品可能です。上級編、DISK,8を視聴後、返品可能です。趣味編、DISK,1を視聴後、返品可能です。接客会話編、DISK,1を試聴後、返品可能です。開業直前編、DISK,1を試聴後、返品可能です。バー開業&バー経営教材など、ご利用上の注意点について「3日で学べる!老舗のカクテル講座」は、カクテルの知識、技術を、確実に3日間で、習得できる事を保証したものではありません「バー開業バイブル」「バー経営バイブル」も、バー開業、運営の成功を、100%保証するものではありません。「女性の心をつかむ、紳士的なカクテルの勧め方」も、カクテルの勧め方の習得を、100%保証するものではありません。全ての方が、同じ吸収力をもっているわけもなく、ご覧いただいた内容が、個々人によって、受け止め方や、その方の能力に応じて変化すると思われます。いった点を、十二分にご理解頂いたうえで、ご購入下さい。DVDとCD教材は、全てのパソコンや、DVD・CDプレーヤーでの動作を保証するものではありません。動作しない場合、返品・交換させて頂きます。当方では、数台のパソコン、数種類のDVD・CD再生ソフト、数台のDVD・CDプレーヤーなどで、正常な作動を確認しております。DVD教材をご覧になると、画質の粗さが気になる方もあると思います。これは、DVD‐VIDEO規格が、現在のハイビジョンを対象としていないからです。大画面になるほど、画質が粗くなります。ノートパソコン程度の画面でご覧頂くか、やや画面サイズを小さくして、ご覧頂ければ、画質も気にならなくなります。教材としての中身には、発売以来、今まで「クレームゼロ」という絶対の自信がありますが、画質・ノイズ等が気になる方、神経質な方は、ご購入をご遠慮ください。