止めるに止められなくなったBlog。行きつけ無芸の食卓ふくしまラーメンショーパブリッシング旅行その他comment案山子さんジミーさん応援してます。WORKSカメラ散歩~裏磐梯の風景と・・・ねこのて徒然なるままに・・・。ちゃんから携帯電話にCALLがありました。さんを訪問するから、無芸も出てこいとの指令。ごはんぢゃ無かったのね...(笑)仕事をかたずけて、集合時間に蔵元に参上。程なく伸ちゃんも到着しました。この日は地元福島県の地産地消に取り組む物産コーディネーター・横田純子さんもご同行でした。彼女とは以前ご縁があって、互いに知る仲でした。福島県で産出されている安全・安心かつ美味しい食材や二次加工品を、まずは地元に知っていただき、消費の拡大を図るアンバーサダーのような仕事ですね。『仁井田本家』さんが彼女の目に止まるのは、ごくあたりまえの流れだったでしょう。用いての純米酒造りは、あまりにも有名です。現当主・穏彦さんは、更に自社田での取り組みに止まらず、地元・田村町を「取り残された田舎では無く、本当の日本の田舎にしたい」と、農家の有志の方々と先代のコンセプトを更に広げている最中です。間もなく開蔵300年を迎える『仁井田本家』さんの蔵の中は、一見の価値在りです。歳を重ねた木造の仕込み蔵は、キッチリと柿シブが塗り込まれており、得も言えぬ重厚な輝き放っています。これには初見参の横田さんも驚嘆の声をあげておりましたね。清潔である事が求められる酒造りの現場とは言え、あれだけ手入れが行き届いている蔵を私は他に知りません。いつ見ても思わず足を止めて見惚れてしまいます。(^^;)貯酒蔵の二階は、酒造りの道具を管理保管する場所になっておりますが、ここがまた床に塗り込まれた柿シブが凄いんです。蔵コンでもしたら、優に100人は楽に入れるだろうなぁ~屋根の木組みがそのままにされていて、今では入手困難と思われるような、かなりの太い梁に目は釘付けとなります。その梁に掛けられていたのは「櫂」と呼ばれる、タンク内のお酒を攪拌する棒です。タンクの深さよりも長いので、5mくらいあるのかな?木の年輪が浮き上がるほど使い込まれた道具には、これまた心奪われる風情がございます。(^^)蔵の扉は木製で分厚く、これまた重厚な雰囲気を醸し出しております。この扉から一歩蔵内に踏み入れると、酒造期特有の新酒の甘い香りが鼻腔をくすぐるのであります。.^=)」で「猫の日」だそうです。(^^;)無芸大食妻は、飼い猫・ニャオのために、スペシャルな餌を買い求めて来て、プレゼントしたようです。DMC-FX500ご訪問ありがとうございます。お返事させて頂きますので、コメントを頂けたら嬉しいです。WORKSカメラ散歩~裏磐梯の風景と・・・ねこのて徒然なるままに・・・。直訴はコチラからお尋ねなどがございましたら、お気軽にメールして下さい。名前:メール:件名:本文:通常48時間以内に返答が無い場合は、メアドが誤記の可能性がございます。再度、お送りいただければ幸いです。