Viewsシェアするはてブするつぶやくオススメする送るスポンサードリンク2019年11月27日放送のごごナマでウェルシュビスケットの作り方について紹介されました!教えてくれるのは菓子料理研究家のムラヨシマサユキさん。牛乳:小さじ1グラニュー糖、打ち粉用の薄力粉、サラダ油:適量ウェルシュビスケットの作り方1)ボウルにあらかじめ目の細かいザルでふるった<A>を入れて手で混ぜ合わせ、1cm角にカットしたバターを加えて指でつぶしながら粉類と混ぜ合わせます。バターは指の腹で小豆大くらいの大きさになるまで潰します※粉で和えてから潰すようにしないとベットり指につくので注意2)1に<B>を加えたらゴムベラで混ぜ合わせて水分が馴染んだらさらに手ですり混ぜるように全体を馴染ませます。ゴムべらは100円くらいでどこでも売ってるということ全体がしっとりしてきたら製菓用のカードと手で生地を押さえるようにしてまとめます。生地をひとまとめにしたら二枚重ねにしたラップをきつくかけて冷蔵庫に30分間置いておきます。3)2を打ち粉にしたまな板に乗せます。1センチ程度の薄さになるようにして麺棒で生地を押しながら伸ばしたらもう1度打ち粉をして、3〜5ミリの薄さになるまで伸ばします。型抜きの器の内側にも打ち粉をして、生地に押し当てて型抜きで一気に抜きます。余った生地は再び伸ばして同様に形で抜きます。型抜きがない場合にはコップやおわんでもできますし、包丁で好きな形にしてもOKです4)フライパンにサラダ油を入れて火にかけたら弱火にします。フライパンが十分に温まったら中心を避けて3を並べて弱火のまま8分間焼きます。真ん中を避けるのは真ん中だけ早く焼けてしまうのを避けるためです裏返して同様に8分間焼いて、両面が軽く色づいたら網の上に取り出します。仕上げにグラニュー糖をまぶしたら完成です。/nogucchiのイーティングライフ!の注目記事を受け取ろうFacebookでシェアTwitterでシェアnogucchiのイーティングライフ!この記事が気に入ったらいいね!しようnogucchiのイーティングライフ!の人気記事をお届けします。食べ歩きが大好きな東京在住の男性です。隠れた名店が多い赤羽や板橋の大山などで食事することが大好きです。ランキングカテゴリースイーツライフレシピ。