2019年3月22日デンマークのお土産の定番のひとつがダナブルー。青かびタイプのチーズです。牛の生乳を使っているので、チーズの味そのものはマイルド。青かびタイプならではの塩味は、ちょっとまずい...と思う人も多いのではないでしょうか。一緒に食べる食べ物を変えるだけで、まずいどころか、ぐっと食べやすくなるんです。そこで、ダナブルーのおいしさを楽しめるおすすめの食べ方をまとめてみます!ダナブルーの美味しい食べ方1.黒コショウで味をひきしめる!青かびタイプのチーズの多くは羊の生乳を使っているので独特の匂いがちょっときつい...ということも。それに対してダナブルーは、牛の生乳を材料にしているのでどちらかというと食べやすいと言われています。青かびによるクセはなかなか刺激的。そんなダナブルー独自のクセを消すために効果的なのが黒コショウ。黒コショウのぴりっとした刺激が、ダナブルーのクセをやわらげてくれます。お酒のおつまみに、ダナブルーを添えるときも、すこし黒コショウをまぶす食べ方をするだけでぐっと食べやすくなりますよ。ダナブルーの美味しい食べ方2.マイルドにするなら無塩バターと一緒に!ダナブルーのクセのひとつが塩味。そんな塩味が好き!という人がいる一方で、しょっぱくて食べられない!なんて人も。そんなダナブルーの塩味をマイルドにしてくれるのが無塩バター。バターを買うとき、有塩か無塩かを気にする人は少ないかも。「塩分不使用」という説明書きがあるものが。料理にコクを加えてくれるメリットがありますが、ダナブルーとあわせるとしょっぱくなりすぎる傾向が。無塩バターとダナブルーをあわせる食べ方がおすすめ。一緒に飲むお酒をひと工夫することもポイント。チーズと言えばワイン!という人も多いと思いますが、ワインはできるだけ甘味が強いものを選ぶと、ダナブルーがより食べやすくなります。おすすめなのがポートワイン。これは、ポルトガル産のワインのこと。糖分が残っている段階でブランデーを加えた甘味果実酒に区分されているお酒です。甘めの缶チューハイでもOK。缶チューハイはレモンが定番ですが、ダナブルーと合わせる場合は、ぶどう、桃、いちご、メロンなど甘い果実を使ったものの方がおすすめです。最初に思い浮かぶのがクラッカーにのせる食べ方。食べにくくなってしまう可能性が。ダナブルーと一緒に食べるなら、クラッカーよりもパン類の方がおすすめ。食パンやフランスパンなどシンプルなものを選ぶのがポイント。無塩クラッカーとあわせるという方法も。塩味がつよい食べ物との相性はバツグン。無塩クラッカーに出会えるチャンスがひろがります。ダナブルーの美味しい食べ方5.料理に使うと本格的な味を楽しめる!料理を作るのが好き!という人はダナブルーを料理に使ってみると、ちょっとした料理が本格派に大変身!お料理に深みがあるコクを与えてくれます。ダナブルーを使った定番料理のひとつがパスタ。オリーブオイル、牛乳、黒コショウをまぜたものに、ダナブルーを加えるだけでおいしいパスタソースが。食塩やベーコンは使わないほうがベター。生クリームを入れるとさらにまろやかになります。温野菜のソースにダナブルーを使うという手も。マヨネーズ、黒コショウ、ダナブルーを、ゆでたジャガイモと混ぜ合わせればポテトサラダが完成。少量でも十分にその味を楽しめますよ。ダナブルーの美味しい食べ方まとめ・ダナブルーのクセを消すために黒コショウは必須!味を引き締めてくれる効果も。・よりマイルドな味わいにするなら、無塩バターを使うのがポイント。・ダナブルーと一緒に飲むお酒は、果実をベースにした甘いものを選ぼう!・塩味があるクラッカーよりもシンプルなパンがおすすめ。無塩クラッカーも相性よし!・パスタやポテトサラダのソースに使うと料理のコクがアップ!少量で十分です。最近は、スーパーでも気軽に買うことができるダナブルー。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。私は特に中華料理では使う機会が多いような気がします。ニンニクは次の日臭いが気になるし、私は結構避けがちです。有機野菜というのは、有機肥料を使い、禁止された農薬または化学肥料を使っていない野菜のことです。健康...衝撃の事実!!キムチは美味しいですよね。いろんな味や具材を使っていて飽きないですよね。添えられるのがたいていレンゲ。今「鯖缶」が大ブームです。storyちょっとした雑学や役に立つ話を紹介するページです。