Puglia説明3000の人口を有するオルサーラ・ディ・プーリアはフォッジャ県に属する町で南部ダウニ地域に位置し、1884年まではオロサーラ・ダウノ・イルピーナという名を持ち、1927年までカンパーニア地方のアヴェリーノ県に属していました。伝説によればオルサーラはホメロスの作品に登場する英雄ディオメデに建設された町で、名前の由来はこの地域にたくさんの熊(orsi)がいたから、もしくはロンゴバルド・ビザンツ時代にウルススが住んでいたからのどちらかだとされてます。主要経済活動は農業ですが、2007年にスローフードの町の認証を受けてから観光産業部門においても発展を遂げました。(聖マルチャーノと聖ニカンドロのに捧げて建立された)。