2016年度に大隅半島で行われた体験型ツアーの古墳巡りで提供したのをきっかけとして生まれました。大崎町にある横瀬古墳がモチーフで、古代米をイメージした有機黒米ごはんで横瀬古墳の前方後円墳の形に盛り付け。“発掘”の楽しさを教えてくれるのが、ご飯の中に隠された大崎町特産品のウナギが出てくること。全てが手づくりで、おかずには、町内産の旬の食材を使ったメニューが添えられます。予約のみの販売で、最小発注数は10個から。販売開始しました!携帯電話からもアクセスできます。