幼いことにはセロリが苦手でしたが、今は大好きな野菜のひとつ。野菜ならなんでも好きなんですけどネ。セロリを調理する時にいつも気になっているのが葉っぱの存在。そのまま捨てるに惜しいきがして心残り。今回ママボリンケンが見つけてきた作り方は、1セロリを輪切り(葉っぱもざくざく)2ボールにセロリを入れ3熱湯を回しかけてすぐざるにあげる4水分を切って冷ましたらボールに移して5タコを入れてオリーブオイルであえる6塩コショウしてゆかりを入れて軽くあえる湯通しするからオリーブオイルの浸透力が増し塩味も沁みわたり、シャキシャキ感も残っている。本当はタコじゃなくてイカだったらしいけど、タコもよく合う。上質の黒オリーブが合ったら合わせてみるのもいいと思います。セロリの葉っぱの香りもとてもいい、簡単でおいしいサラダです。塩コショウしただけの鶏ももを皮がカリカリになるまで焼いてオーブンでじっくりと。肉をくずしてセロリのサラダと合わせるとおいしさもさらに。|コメントコメントフィードを購読すればディスカッションを追いかけることができます。Bonzofireさん!いや〜、おいしいもののつながりまったく問題ないです。今日は安定しない天気に色々と左右された日でしたね。23:15こちら、今晩ためさせていただきました。おいしくて、(かんたんなものしか作れない)我が家の定番になること間違いなしです。ところでさきほど、勝手に、Borinquenさん中心の記事を書かせていただきました。気分を害するようでしたら、気兼ねなくおっしゃってください。早急に削除いたします。コメントはまだ投稿されていません。コメントを投稿できませんでした。エラー:コメントを投稿しました。コメントは記事の投稿者が承認してから表示されます。コメントを投稿する入力された文字と数字は画像と一致していません。再度入力してください。最後に、下の画像の中に見える文字と数字を入力してください。これはプログラムを使ってコメントを自動的に投稿するのを防ぐために行われています。別の画像を表示してください。コメントを投稿コメントは記事の投稿者が承認してから表示されます。(URLは自動的にリンクされます。)アカウント情報(名前とメールアドレスは必須です。メールアドレスは公開されません。正しいメールアドレスを入力してください。