津田恵美の社長Blogスマートフォン用の表示で見る津田恵美の社長Blogチャレンジは世界を変える。心も身体も健康な自分でいるために。バタバタが一段落したので、ようやく取り戻せる至福のクッキング。最近、「趣味は何ですか?」とご質問頂くことが多く実は回答に困っていたりもする津田です。飲みなどなど多々ありますが。家事をしながら考え事ができるのが一番良いのです!掃除機をかけながら、料理をしながら考え事をする。ひらめきをすぐさま仕事に落とし込めるその無駄のなさも好きだったりします。集中して見えてくる部分も多いです。細かなことこそ大事にしたいな、と考えています。思わぬところにホコリって溜まっていたりするんです。あっ!と思うところにいるホコリ。あっ!と思うところにあるチャンス。ホコリとチャンスは似ていると勝手に解釈しております。結局はドコにアンテナを張っているかなのかとは思いますが。成功者にはきれい好きが多い!とよく耳にするので、より大きな結果成果を成し得ていくためにもやっぱり家事は最高です。いう訳で、!?今日のランチは久しぶりに少し手の込んだものを作ってみました。~豚フィレの赤ワイン煮込み~1豚のフィレ肉をお好みの厚さにカット。厚ければ食べ応えあり!ですが柔らかくなるのには少し辛抱です。2豚フィレに軽く塩胡椒をして、表面だけサッとソテーします。赤ワインを豚肉が隠れるくらいまで。4ジャガイモや玉ねぎ、人参はお好みで。今回は丸っとジャガイモを1/2にカットしてみました。赤ワインが煮立ったくらいで、コンソメとケチャップ、トマトピューレを。5仕上げにカシスリキュールを一回し。香味が増してアリですね。