歩いて5分の、法政通り商店街にあるイタリアンな居酒屋さんです。KOBUのオーナー望月さんはお向かいに焼鳥屋さん『元気厨房力こぶ』とホルモン焼きのお店『小杉ホルモン』の3つを経営されていて同時にこのお店からでも、おつまみやお料理をオーダーして食べることができます。石窯をフル活用して、道沿いに向かって開いているカウンターの窓から、歩行者天国の道むこうのお店に石窯ピッツァを届けたり、テイクアウトのピッツァも、この窓から注文を受けてお客様にお渡しすることができる、ちょっとユニークなスタイルのお店です。KOBUの石窯は、カウンターの中に設置してありますが、お店の中からと外からとどちらからも見ることができます。注文を受けてから目の前で、自分のピッツァが焼けるところを見ることができます。薪がはぜるのを見て店長の望月さんに『カウンター越しに炎が見えるのが良いですね。『これがやりたかったんですよ。』と嬉しそうに答えてくれました。『最近ようやくこの石窯とお友達になれました。』と笑顔で話して下さいました。石窯を設置したばかりの時よりも、今の方が高い温度がでるようになった、とのこと。『石窯も変わって行くんですね。』とコメントをいただきました。