エッサンシエルさんへM一号ちゃんと行ってきました。以前から行ってみたくて、何度か予約をしてみたのですが、なかなかタイミングが合わなくて。ご縁がありました^^v綺麗な厨房を囲むようにお席があります。奥には個室もあるようです。もの静かなシェフが一組一組に丁寧なご挨拶と料理の説明をしてくださいます。パン粉とシナモンなどスパイスで作られたものがかかっています。美味しいフォアグラでした。桜の形をしたチップとなずな、おいもはいんかのめざめリエットというより、タルタルのような感じ~。ディルが効いていました。パンをのせる台のようです。下にはバターではなくオリーブオイルの入った小皿。富山湾のホタルイカイタリア料理のリゾットより、お米は柔らかめ。オリーブのソースストウブの鍋で調理されていました。ジューシーでやわらか~い。美味!!ソースも抜群に美味!!南フランスの菓子だそうです。キャラメルのソース甘さ控えめで美味しく頂けました。どこを見られてもいいっていうくらい清潔な厨房でした。調理をしているというより絵を描いているようなスマートなんです。シェフは料理をすべて作られた後は厨房からす~っと居なくなりました。お客様をお見送りするのにお店の出入り口でずっと立ったままいらっしゃいました。一礼してくださいます。ランチは4500円+サービス料10%4月1日から昼は4500円と7000円夜は12000円と15500円のコースになるそうです。食事に行きたいなと思いました。>>大阪府大東市内の自宅と大阪市西区立売堀でイタリア料理教室を主宰しています。29Mihoのイタリア料理教室イタリアの家庭料理を中心に旬の食材を取り入れながら、イタリアらしい陽気で楽しいレッスンを心がけています。イタリア料理教室セストリポネンテのホームページはこちらよりご覧になれます。11:38どれも美味しそうですー。22:51東大阪市の会社ですね。11:28ファン記事ランキング2020年3月のレッスン予定表です。メッセージを入力してください。