食からはじまる、笑顔のある暮らし。TOPレシピ食材りんご「りんご」の種類を一挙大公開!味わいや旬・選び方まで総チェックそのまま食べても料理の食材としてもおいしい「りんご」。アダムとイブの物語に登場するほど、歴史の長いフルーツです。更新りんごの選び方おいしいりんごは色や形、重さなどで選別することができます。紅いりんご紅いりんごのポイントは、全体が赤く色づいていて底の部分が黄色やオレンジ色をしていること。軸がしっかりと太くてその周りや底のくぼみが深いもの。皮にハリがあって香りが良いものを選びましょう。手に持ってみて見た目よりも重たいというのも重要なポイントです。青いりんごや黄色いりんご「黄色いりんご」は、熟していくうちに黄緑色から黄色になっていきます。それにつれて甘みも増してくれるので、酸味が少ないのが好みならより黄色っぽいものを選ぶことが重要。皮に茶色いのヒビのようなものがあったり、斑点が目立っていたりするのもありますが、それは気にしなくても大丈夫です。りんごの表面を覆っているワックスは自然なろう物質。これがあるおかげで、りんごの鮮度が守られていると考えられています。このワックスはりんごが完熟した証しでもあるので、食べごろのサインとして判断しましょう。お気に入りの「りんご」の種類を見つけよう♪いかがでしたか?国産りんごの種類や、それぞれの特徴や食べごろの旬、その味わいなどをご紹介しました。おいしいりんごの選び方も参考にしてくださいね。日本国内で作っているりんごだけでも、これだけの種類があるのはすごい!食感も味わいもそれぞれ特徴があるので、ぜひ自分好みの種類のりんごを探してみてください。生食だけでなくスイーツ作りなどにも活用してみてくださいね。「型なしりんごドーナツ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。輪切りりんごを使うと型がなくてもきれいな丸いドーナツが作れます。甘みギュッと凝縮!「りんごクリチトースト」でいつもの朝食に特別感をプラス毎日の朝食、少しでもおいしくておしゃれなものを作りたいですよね。そんな時に役立つのがりんご&クリームチーズ。これあればベーカリー級のトーストが作れます!今回はおしゃれでおいしいアップルチーズトーストのレシピと作り方をご紹介しますりんごが主役!ちょっと大胆なまるごとアップルパイ「まるごとアップルパイ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。りんごをそのまま1個使ったアップルパイです。CONTENTSラクしたい。両方の願いを叶えてくれる魔法の食材、それが缶詰。今回は缶詰を使って手軽に作れるレシピを集めました!まだまだ寒さの厳しい2月。こんな時期は鍋が恋しくなりますね。連載ランキングRANKING1カリふわ食感。お麩唐揚げ2たまにはいいよね!自分にご褒美「魅惑の痛風丼」3選3【作り置き】お弁当にぴったり♪ナポリタンきんぴら4もちふわヘルシー。お豆腐パンケーキ5管理栄養士が教える。突破!アプリでもっと楽しく。通勤中やランチ、おやすみ前に、アプリでサクサク快適に。食のトレンド情報や簡単レシピに毎日出会えるアプリ。食からはじまる、笑顔のある暮らし。