>>>美味しい物みどちゃんからゆきちゃんからみきこさんから美味しい贈り物ありがとね。amiche昨日は今年のお盆休みにとってもとっても楽しみにしていたことが。とある料理学校の○期生全員で集まることが出来たのです。私たちの期は二つにグループ分けがあったので全員といっても5名。5名全員揃うことが出来たのは何年ぶりだろう。8年、9年、10年それくらいぶりです。lanternaさんへジェノヴァの海沿いにありそうな店構え。なんだか懐かしい感じがします。お料理の写真はみどちゃんに任せたので後ほどアップする予定です。食べた~~~、飲んだ~~~~楽しすぎた~~~。Comments(0)自家製パンケーキお盆休みはベランダの掃除、窓拭きに洗車、汗だくになりながら任務遂行しました。普段なかなかやらない掃除を完了してとっても気分が良いです。夏の大掃除をお薦めいたします。こんな暑い中、やる時期はもう少し考えるべきですが。夏の方が汚れもよく落ちますしね~~~!(^^)!今日はパンケーキも作りました。生クリームを買いにいってまで。桃は萩市小川産で~す。世間はそろそろお盆休みですか???山口県萩市の友達から桃が送られてきました。萩市小川の桃でこちら地方では有名なんだって~~(*^^*)サクサクとした食感の桃ちゃんでした。Comments(0)焼き菓子と夜ラン今日は中華料理を習ってきました。先生と同じクラスの方が8月生まれということでレモンのタルトを作りました。今日は担々麺を習い、ペロリとたいげましたので、もちろん夜ランへ。夜の御堂筋は涼しかった~~~。明日からお盆休みであろうサラリーマンたちの宴会の帰り道に遭遇。軽快に走るも、後半失速。愛彩ランド8月に入ってから暑い日が続いています。今日は朝から岸和田市の愛彩ランドへ母を連れて買い出しに~~。;∀;)しかし、すでに入り口から行列ができかけているではないですか。こちらがそんなに人気のスポットとは露知らず。私たちもその列に従って並ぶことに。暑い中、こまめに水分を取りながらオープンを待ちました。レジも長蛇の列で、素晴らしい人気スポットなんだと認識いたしました。品数も多く、とにかく野菜をふんだんに使ったメニューには驚きました。味も美味しく、バランスも良く、とっても価値のあるランチでした~!(^^)!本日の戦利品はこちらイタリア原産の茄子で名前はカプリス帰りはコストコに寄って、キッチンペーパーを半年ぶりにGet~~~。京田辺のコストコにはストライキストライキって全然手に入らなったのです。分厚くて、使いやすいサイズで重宝しています。帰ったからすぐに無花果のジャムを作りました。無花果のジャムにはなにかインパクトが必要だといつも感じてしまう。まっいっか、そのうち考えよう。母とのドライブ、楽しい一日でした。ギアッチョ(要するにアイスコーヒー)それとスイカのシャーベット。一瞬の間、内臓が冷えるのが気持ちいい~~。外ではこんな暑い中、蝉が頑張って鳴いている。お寿司を食べに行ってきました。行くお鮨屋さんはやはり緊張します。゚Д゚)店内は広く、飾り気のないというか無駄なものがないというか。カウンター席10席、そこからシェフの一人舞台を静かに眺めるといった感じ。なんとなく張りつめた空気感はあるものの、のっけから感動しっぱなし。最初の甘鯛のあぶりはしっかりと脂がのっていて、いつまでもその美味しさが口の中にはりついている感じがした。シェフが握る真ん前の席だったので、よりリアルな迫力感を味わえてよかった。行ってみたいお鮨屋さんです。ピスタッキオさん今日は2階のカーテンをすべて洗濯しました。カーテンのつけはずしだけで汗だくです。綺麗になって気持ちがいいです。明日は1階のカーテンを全部洗うぞ~~~(*^^*)玄関も水洗いしたいし、窓拭きもしたい。こんなに暑いけど、冬より夏が好きで果然掃除もやる気になれます。ピスタッキオさんへ行ってきました。ニョックリ(手打ちパスタの名前です)クスクストラパネーゼクスクスも自家製。手の込んだプリモピアットでした~。オレガノが効いていて美味しかったです。Frappato今日もすべて美味しかったです。シチリア料理はこれだ~~~!!っていうものをいただけるお店です。シェフは来月からシチリアに料理修業に行かれます。12月に予約できたので、今からすごく楽しみ~~。シチリアの風を浴びにまた参ります。月泉さん昨日は夜ランをしました。家の外を出ても風すらない。;∀;)汗をかきたい方には夏の夜ランお勧めしますよ~~。こんなに暑くても夜ランニングしている方は結構多いんですよ。先日、南森町の月泉さんに食事にアラカルトで頂きました。(*^^*)今回も美味しかったです。Comments(0)8月の試作28月の試作、パート2メインはあっさり鶏胸肉を使います。鶏の胸肉をメインに使うのも鰻に続いてレッスンは初です。タイムをしっかりきかせた鶏胸肉は驚くほどしっとり、柔らかく仕上げました。楽しみにしていてくださいね~。西瓜のグラニータのプールで泳ぎたいくらい。>>>大阪府大東市内の自宅と大阪市西区立売堀でイタリア料理教室を主宰しています。31Mihoのイタリア料理教室イタリアの家庭料理を中心に旬の食材を取り入れながら、イタリアらしい陽気で楽しいレッスンを心がけています。イタリア料理教室セストリポネンテのホームページはこちらよりご覧になれます。11:38どれも美味しそうですー。22:51東大阪市の会社ですね。11:28ファン記事ランキング2020年3月のレッスン予定表です。メッセージを入力してください。