台湾で暮らす日本人の生活ブログ台湾で暮らす日本人が台湾生活での経験や感想をつづるブログです。記事の内容は実体験に基づいていますが、個人の経験なので手続き方法などの詳細については関係機関に直接問い合わせてくださいね。台湾のしゃぶしゃぶを食べてきた「一鍋一匙」〜中正紀念堂ちかく〜こんにちは!ひさびさの更新!夏の盛りは過ぎましたがまだまだ暑いですね。暑い日には涼しいお店で鍋などをどうぞ。いうことで、台湾でしゃぶしゃぶを食べてきました。今回行ったのはMRT中正紀念堂駅近くの南昌路にある「一鍋一匙」というお店。この日は鶏肉一皿のおまけつき。台湾で鍋というと火鍋ですが、日本のしゃぶしゃぶ風の鍋は涮涮鍋(シュアンシュアングオ)と言います。カタカナで書くとなんか変ですね。台湾の人の発音を聞いてると(シュアーシュアーグオ)って感じに聞こえますね。guo1)かなと思ってました。野菜と具材がどーんと来ます。小さく見えますが1人前の量です。だいたいのお店では白菜は切らずにそのまま出てくるので、お好みの大きさに手でちぎっていれます。内容は、肉団子っぽいもの、トマト、にんじん、きゅうり、かぼちゃ、カニカマ、とうもろこし、えのきなど。この店ではとうもろこし、えのきは無かったかも。大体こんなパターンです。カニカマ、トマトは高確率です。投入この鍋で2人分の量です。台湾の日本式しゃぶしゃぶは、一人用の鍋が多くて自分の席にひとつ鍋を置いて一人で食べます。2人で分ける場合はこんな感じ。これは台湾の火鍋にもよくある形式。ひとつの鍋で違った味を楽しめるように、鍋の中に仕切りが入ってます。今回はまったく同じ内容の鍋ですが。野菜などを投入してしばし待っているとお肉が到着します。一人ならいいですが大人数で食べに行くと大体お肉が大量に届いてテーブルの上が大変なことになります。ヤギ肉に海鮮などもメニューにあるので、ついついたくさん注文したくなります。台湾の人と行くと満腹まで食べて食べ残しは持ち帰ること前提なので、注文の量が多いです。二人席で大体こんな広さです。::中国語ですが写真もいっぱいなので店内の雰囲気も分かりやすいです。こっちに並んでいるのは付けだれ醤油、ねぎ、酢、大根おろしであっさり目のたれが好きです。たれはしゃぶしゃぶに限らずセルフサービスのお店が多いですね。自分好みの味に調整したり、途中で味を変えたりできるので良いです。お店で用意してもらえる場合は、にんにくとか唐辛子が入ってたりするので注意。店員に言えば抜いたものを用意してくれます。気になる鍋の味ですが、だし汁はなかなか美味しかったです。お肉は日本と比べると質が落ちるので、美味しいお肉が食べたかったら高いお店に行くしかないのかなと。鍋は日本だと豚肉が好きですが、台湾だと牛肉の方が美味しいかな。