すべてマルイ農業協同組合(鹿児島県北部にある約50農家のみ)で飼育しており、ひなから出荷まで抗生物質や合成抗菌剤を添加しない飼料で飼育しています。(ワクチンは、使用しています。7月に収穫されるハウスみかんに始まり、温州みかんやスイートスプリング、デコポン等、6月まで収穫される河内晩柑まで、出水市では様々な旬のみかんが1年中楽しめます。鹿児島県の特産品でもあるさつま芋は、全国の約4割の生産量を誇り生産量日本一で、出水市でも紅さつまやベニアズマ、紅はるか等、様々な種類のさつま芋の生産がされています。デンプン、焼酎、お菓子等、多種多様の商品に使用されています。