おいしいコメント3件しっとりとした生地の中に、リンゴがたっぷり。ナッツが食感と香ばしさをプラス。リンゴとシナモンの相性の良さを再確認できるケーキです。型に<型用>の無塩バターをぬって強力粉を振り、使う直前まで冷蔵庫で冷やしておく。薄力粉、ベーキングパウダー、シナモンパウダーは合わせて振るっておく。無塩バター、卵、牛乳は室温にもどしておく。クルミ、ピーカンナッツは160°Cのオーブンで7~8分焼き、粗熱が取れたら刻んでおく。オーブンは170°Cに予熱しておく。作り方1リンゴは皮をむいて芯を取り、1cm角に切る。2ボウルに無塩バターを入れ、ハンドミキサーで混ぜてなめらかになったらグラニュー糖を加え、白っぽくなるまですり混ぜる。3(2)に溶き卵を少しずつ加えながら混ぜ合わせ、振るっておいた粉類と牛乳を交互に数回に分けて加えながら、ゴムベラでサックリと混ぜ合わせる。4(3)に(1)を加えて混ぜ合わせ、さらにナッツ類を加えて混ぜ合わせる。型に流し入れ、170°Cに予熱しておいたオーブンで約40分焼く。5焼き上がったら熱いうちに型からはずし、ケーキクーラーにのせてケーキの表面、側面にハケでカルヴァドスをたっぷりぬる。このレシピのポイント・コツ・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンによって温度や焼き時間に違いがあるので、普段からお家のオーブンの癖を知っておく事をお勧めします。・カルヴァドスがなければ、ブランデーやラム酒で代用してもいいですよ。・リンゴは酸味があって水分の少ない紅玉がオススメですが、手に入らない時はふじなどでもいいですよ。調理師資格を取得、有名シェフに師事。現在は料理、お菓子作りの講師としても活躍。hossyさん比較的かんたんに出来ました!味はシナモンがほんのり香って本格的。手作りとは思えない美味しさでした。ザラメも乗っけてます。OLIVEさんりんごとシナモンの香りよいケーキ。レーズンが好きなのでプラスしました。きびとうを使ったので黒っぽくなりましたが、おいしかったです。りんごの季節にまた作りたいケーキ。外食をする時には栄養バランスを考えて野菜を積極的に食べたいもの。され続ける老舗和食&日本料理店。お店選びに迷ったら、長年愛されるお店へ。翻訳ブログ占い電話占いレシピエキサイトウーマンエキサイト最安プロバイダEレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。Reserved.最近見たレシピ。