台北のラーメンなど台北市内から少しはずれた内湖という所に「豚骨家」というラーメン屋があり、評判がいいのでスタッフと行って来ました。一椀入魂という言葉がいいですね。うちの一日一麺と匹敵する(笑)麺屋輝の精鋭達。左手から楊くん(台北2号店店長)、かえでちゃん(接客の魔術師)、劉くん(製麺職人)豚骨家は本来11時半オープンなんだけどお待ちのお客さんが多いので整理券を発行していて、お客さんが多い時は11時にオープンするとか。うちのアルバイトのかえでちゃんは10時に乗りこんで整理券1番をゲット!僕たち4人分の整理券を取ってくれました。かえでちゃんは麺屋武蔵のオープンの時も1番をゲットしようとしたらしいが、友達の遅刻で2番だったとか。ラーメンオタク入ってます(笑)メガラーメンを注文。高いラーメンがこれで180元(540円)。大ぶりのチャーシュー2枚入っていて安いです。安いラーメンは100元。かえでちゃん情報によると、昼限定70杯、夜限定30杯とか。味は僕的には台北市内の豚骨ラーメンの中で1番、2番の旨さ。technology.。