紹介ウェスティンホテルと梅田スカイビルのすぐ前にあるマレーシア料理店。季節の良い時期は壁が全開になり開放的になる。本来、イスラム教徒の多いマレーシアなのだが店内は何故か仏教関連の絵などが飾ってあり、ホール担当者の若い男性はタイ人であった。それ故か、あかあかや先生曰く、マレーシアでは食べたことが無いカエルなども扱っている。(タイでは高級食材として使われるという。)また、豚肉を使った料理や生春巻きなど、タイ、中華圏の料理も出している。バーも併設されていたりして、敬虔なイスラム教徒文化を伝えているわけではないようだ。まではバータイムになっています。最寄り駅は阪急十三及び梅田。ウェスティンホテルへの送迎バスをうまく利用すると良いかも。(ただし帰りは使えないのでタクシーなどを利用するか歩いてください。感想メニューへ戻る昼に利用したのだが、ちゃんとア・ラ・カルトも出来た。生春巻き、サテー、空芯采の炒め物、カエルの炒め物、チキンカレーとナシゴレン(焼き飯)を食べたが、どれもなかなか美味しい。生春巻きは、スイートチリソースで食べさせるが、香草は多くは入っていない。マレーシアでは香草はあまり取れないとのことなので、これはよし。トウガラシも使わないとのことなので、そういう意味で辛くないがこれでよし。好みから言えばもう少し辛くして欲しいかな。サテーはマレーシアの料理。マレーシア風焼き鳥をピーナッツソースで食べさせるのだが、このピーナッツソースが所謂中華のゴマソースと似ているけど、もっとスッキリした感じで好感が持てる。酒のアテにもよさそうだ。空芯采の炒め物は辛口と書いてあったが全然。干し貝柱的な風味のソースは旨味があって面白い。カエル炒めは、衣を着けて揚げてあるようなイメージ。フライドガーリックがかかっていて、チリソースで食べさせる。値段は少し高いが、これは美味しい。カエルという食材をおいていることは評価できる。カレーはタイのレッドカレーを煮詰め、香草とトウガラシを減らした感じでスープとしても美味しい。ナシゴレンは、あかあかや先生曰く、まさにマレーシアの味だそうで、味が濃い。塩辛いのではなく、塩分の極少ないソースや醤油をたっぷりかけてある感じ。先生は味が濃いから苦手だそうだが、私はなかなか気に入った。スープ類が欲しいことは事実なので、チキンカレーなどを味噌汁代わりに飲めば良いだろう。サービスはタイ人の若い男性が担当しているが、良く気がつくし、帰りがけには「お口にあいましたか?」と一言かけてくれる。いったエスニックの小さなお店にしては、めずらしく、好感がもてる。前にホテルの中華料理とはえらい違いだ。酒もタイのビール、中国のビールなどが置いてあるし、バーコーナーにも、普通の酒ならそれなりに置いてある。エスニックらしいカクテルも用意されているので、夜来ても楽しめそうだ。相対的に料理の一品あたりの量は少ない。頼むと少々高くなるかもしれないが、元が一品あたり安いので、知れているだろう。気軽に使うには、いいお店だと思うし、マレーシア、タイ料理両者を楽しめるところも面白い。(タイ人スタッフが居るので、次回は賄いで食べるのと同じくらい辛くしてくれと注文してみよう。16階のカジュアル・ダイニングの一角にあるメキシコ料理店。百貨店のレストラン街にあるとは思えない品揃えで値段もテナント料金が加算されているのか、わからない程、お得感がある。テキーラの品揃えは相当なもの。ここに来たら是非、テキーラを楽しんでいってもらいたい。ショーなどもある模様。窓側に座ると、それなりに夜景も楽しめる。リニューアルオープンしました。リニューアルに伴い、スペイン料理が中心になったようですので、以下の感想はあてはまらなくなっている可能性があります。(LO.22:00)最寄り駅は各沿線梅田及び大阪。感想メニューへ戻る新たなエスニックを探そうと見つけたメキシコ料理店。土曜のディナーに伺ったが、満席で待たねばならなかった。料理はタコス、チョリソー、チリコンカルネ、ハラペーニョのフライ、ハラペーニョ、スパイシーホットチキン、牛肉ステーキを。辛くはないがよく出来ているし値段を考えると十分。スパイシーホットチキンも一番辛くしてくれとオーダーし、他にも辛い物ばかり言うのでサービスの方がメニューにはない別のトウガラシの漬物みたいな物と、そのソースを持ってきてくださった。いうサービスはうれしい。このトウガラシが旨味成分が強く、美味しい。色々な物にこれを付けて楽しめた。料理は総じてトウガラシの効いたスペインやイタリア料理的だが、豆の扱いが上手い。トウガラシやトマトのソースを別に出し、各自が好きな物を付けて食べたり、トルティージャを別にオーダーし、巻いて食べても良い。この辺、色々と各自の好みの味に仕上げると言う点でタイ料理に近いものを感じる。酒はメキシコビール、メキシコワイン、カクテルなど揃っているが、特にテキーラは別メニューまであり本格的だ。メキシコビールは知っている物を除いて全種類飲んでみたが、ボヘミアがビールとしては濃くて一番美味しかったが、メキシコ料理にあうかと言われると、軽めの方があいそうだ。メキシコワインはアメリカと同じようにヴァラエタルワイン、ジェネリックワインに分類されるのか調べてみないとわからないが、名前の付け方からしてそのように思えた。ブドウ品種が書かれているヴァラエタルワインであれば、試してみても面白いと思う。いや、一人、責任者と思える方(コック姿の店長が別にいるがサービス専門の方のトップと思えし方。)が突出していて、他の人は少し気付くのが遅かったりテーブルを見て居ないきらいはあるが、席数に対してスタッフが少ないので致し方ないのか。この責任者と思える方は、こちらの好みをオーダーから把握し、前述したメニューにないトウガラシは持ってきてくれるし、なによりテキーラの知識が豊富。その後でアネホ(熟成したもの)をオーダーするとき、こちらが決めていた二種類とは別にお奨めはありますかと聞くと、色々説明してくれた後でこちらの好みを判断し、メニューにない物を奨めてくれた。一種類も結局、お奨めの物をもらったが、最初にこちらが決めていた物よりショット価格の安い物を奨める所に、本当に楽しんでもらいたいんだなという気概が見て取れ良心的に思えた。両者素晴らしいテキーラだった。テキーラとメキシコ料理について一考察を。テキーラーオーダー後、つまみが欲しいと再度チョリソーをオーダーしたが、これがテキーラとはあわず、何にしても料理を食べてしまうとテキーラの香りが消えてしまうように思える。メキシコ流に搾ったライムと塩で飲んでみると、まあよくあうこと。テキーラの香りは引き立つし酸が飲みやすくしてくれる。ライムの香りも清々しい。テキーラ自体に甘みすら感じるので、これは口の中でマルガリータを作っているのだと納得してしまう。この飲み方にはまり、グイグイテキーラを煽ってしまうと・・・・地獄への直行便ですよ。日本でも品種改良が進んでいるようですね。アテに他の唐辛子の漬物(?)を出してもらいましたが、ダシ(?)が効いていて美味しかったです。テキーラもおいしいモノをいただきました。)尚、詳細なメニューなどは、ここのウェブサイトより、ぐるなびの方が正確なので、ぐるなびを参照したほうが良いでしょう。テキーラの説明も詳細ですし。横浜中華街の老舗、聘珍樓の大阪店。7Fにある店は、少しクラブめいた入り口に感じるが、中は綺麗でなかなか快適。テーブルは中央に中華的な回る小さな卓は無いが、円卓である。料理はコースも充実しているが、単品も数多く、値段も良心的と言えるし、飲茶メニューもあり、こちらはア・ラ・カルトと同じ料理を少量で食べることも可能になっている品もあります。大分前からの予約で可能な乞食鶏や佛跳牆はまだしも、子豚の丸焼きはさすがに高額になります。鮑やフカヒレ、ツバメの巣、ハタ科の魚のチンジャオなども値が張る模様ですが、これらは素材の価格なので仕方ありません。特別料理のメニューも別に用意されていますので、ここにリンクを掲載しておきます。以下から用意されており、どこぞのホテルとは大違いです。核素材が何処の産地のものか公表されており、食への安全性という意味からもありがたい試みがされています。入り口のバーでは生演奏も行われ、ホールにもその音楽が流れ、雰囲気はなかなか良いです。メニューへ戻るどこぞのホテルで酷いサービスにあい、高級中華には足が遠のいていたが、たまたまこの店に行く機会があり、高級中華もいいものだなと思いなおす結果となった。三人で行き、前菜盛り合わせ(対象メニューから好きなものを三品選べる)、空芯菜の炒め物、飲茶メニューから大根餅、鶏肉の醤油煮、中華のパン(花巻)を、活けアコウのチンジャオ、ペキンダッグ、トンポウロウ、鴨の梅風味の焼き物をオーダー。どこぞのホテルが二人で同じ額であったことを思うと、三人でこの額なのでかなり良心的だ。料理の味付けは無難で、エキセントリックではないが、抑えるところは抑えてある。前菜盛り合わせの皮付き豚肉を上げた料理は秀作だった。チンジャオは魚を調理前に見せに来てくれる。小さめのアコウながら、蒸し加減も満足で、あっさりとした生姜とネギの風味も美味しい。チンジャオは味付けを指定できる。トンポウロウは小さめだが、味もしっかり乗っていて柔らかく美味しい。空芯菜はすこし長けていたが。大根餅や花巻も、長く台湾で働いた同行人も満足する味でこのようなメニューがあることが嬉しいとのこと。何より、北京ダッグ(半羽¥6060)がきちんとしている。半身のオーダーなのだが、半身を塊で目の前にもってきて、目の前で皮を切り取ってくれる。皮だけを冷凍で輸入したものではなく、自分のところで一匹焼いたものだと言う事を示してくれる。日本では皮だけを食べる一品だけで終わるが、ここは残った骨や肉を入れたスープを出してくれ、これがなかなか美味しい。この出し方は台湾の北京料理店での出し方に近い。いうところにも両親的な感じが出ていて好ましい。サービスは可も無く不可も無く。紹興酒と一緒に注文したレモンを忘れたり、デクパージュ(料理を取り分けること)の技術などはまだまだながら、どこぞのホテルと違い不快感を与えられることは無い。支払はテーブルで受けてくれる。紹興酒も安い値段から用意されている。近いものからしかないのと雲泥の差である。大阪には、もう一件、高級中華の旗手とでも言うべき福臨門があり、そちらには行っていないのでなんとも言えないが、少なくとも、ホテルの中華よりはるかにお奨めできる。魚などの値の張るものを言わなければ、また飲茶メニューなどを上手く使えば、かなり安い値段で満足感を得られると思う。いう意味で、CPもよいし、高級な料理も楽しめるので、今後、高級中華はここを使うことになりそうだ。ReservedSEO。