Comments皆さん、直火式エスプレッソメーカー『モカ・エキスプレス』ってご存知ですか!?これは、コーヒーを抽出する器具の1つなのですが、先日、義父の家にお邪魔した時にこの器具が目に入り、どういう原理でコーヒーを作るのだろう~!?と興味が沸いたので、ネットで使い方を調べてコーヒーを淹れてみました!とっても美味しくできたし、このコーヒーを淹れる原理にとっても感動したので紹介したいと思いました!使ったコーヒーは、ハワイアンコーヒーの中でも有名なライオンコーヒーです。ハワイアンコーヒーは、風味が独特で、スタンダードな味の他に、マカデミアナッツ、キャラメル、バニラ、etc・・・などフレバーコーヒーがあり、色んな香りや味を楽しめます。私は、夫と出会う前は、ハワイアンコーヒーというものを知らなかったのですが、夫と出会い、このコーヒーを教えてもらって、今ではハワイアンコーヒーの虜です。それでは、このライオンコーヒーを使って、モカ・エキスプレスで美味しいコーヒーを淹れてみます!1まず、3つに分解します!2下部に水を注ぎ入れます。真ん中の部分が金属製のフィルターなので、そこにコーヒーの粉を入れます。3本体上部、フィルター、本体下部を合わせ、火にかけます。4しばらくすると“ゴボゴボ”と噴出音がします。これは、水が沸騰し、蒸気の力で熱湯が下から真ん中のフィルターを通り本体上部にコーヒーが溜まっているサインです。毎朝、娘を保育園に送り出す準備や、自分が会社へ出社する準備に追われて、ゆったりとした気分でコーヒーを淹れて飲むということがなかなか出来ないのですが、このモカエキスプレスを使うと、時間が穏やかにゆっくり流れる気分にさせられました。ちなみに、イタリアでは一家に必ず一台あるそうですよ!ただコーヒーを淹れるという感覚ではなく、時間をかけて美味しく飲むための手間を惜しまない・・・そんなイタリア人のコーヒーに対する思い、楽しみ方を感じました。(ビアレッティ・モカ・エクスプレス)”。イタリアではこのメーカーが一番普及しているそうです。電化製品ではないので壊れる事もなく長年使える事や、コーヒーフィルターが必要ないメリットなどもあり、お値段もお手頃なので、おすすめです!皆さんも、是非一度試してみてはいかがでしょうか!?(注)モカエキスプレスはフィルターが完全に埋まるまで粉を入れる事で一番美味しくコーヒーが作れるため、一回に作る量の大きさを選ぶ事がポイントです。4カップ用で2カップ分を作ろうとするより、2カップ用のモカエキスプレスを使った方が美味しく出来ます。(Atom)noteもチェック!おすすめAbout起業家・アプリ開発者の夫と7歳の娘+トイプードル2匹とアメリカで暮らしています。Posts「ご飯を残してもいいよ」...も大事な言葉!?娘の食べ物を飲み込めない原因は...ママでした。配水管が凍結したらどうする!?出来る事とやってはいけない事、そして凍結防止対策!モントリオールの冬支度!マイナス20度以上の寒さにも耐えられるウィンターコートとは!?これがアメリカの小学校のイジメ!?娘が受けたある日のスクールバスの中での出来事。アメリカの小学校の子供たちが持つ筆記用具と娘の不憫な筆箱事情...。超COOL!!気温−30°C...車のエンジンがかからない!!一筋縄ではいかないモントリオールの冬。(27)2013年!新天地を求めて...目指すはハワイ!?ブログって難しい...。