分以上(置く時間)1人あたりの材料費160円1人あたりのカロリー71kcal材料を合わせて、めんつゆに30分間漬け込むだけの簡単レシピ。飽きのこない味わいで、常備菜にも最適です。茹でタケノコ1本めんつゆ(濃縮)大さじ3唐辛子(輪切り)少々カツオ節8gタケノコの外皮を数枚剥がし、根元の硬いところを包丁で削り落とす。穂先を斜めに切り捨て、断面から縦に包丁を入れて切れ目を入れる。大鍋にタケノコと米ぬか、唐辛子を入れ、ひたひたにかぶる程度に水を加え、落し蓋をして火にかける。沸騰したら弱火で1時間程煮る。タケノコに串を刺してみて、軟らかくなっていたら火を止める。そのまま自然に冷ます。1.茹でタケノコを一口大に切って沸騰したお湯で1分間下茹でする。2.1の水気を切り、めんつゆと4gのカツオ節、唐辛子をからめて30分以上置く。3.器に盛り付け、残りのカツオ節をかける。バックナンバーを見るあわせて読みたい記事タケノコチーズトーストタケノコビビンバページの先頭へ▲このサイトは、サイバートラストのサーバ証明書により実在性が認証されています。SSLページは通信が暗号化されプライバシーが守られています。