氏いつもヒトサラをご利用いただき、ありがとうございます。会員登録はお済みですか?会員登録のメリット1気に入ったお店を最大500件までお気に入りに登録できます。2マイページ内で予約したお店の予約情報の確認ができます。3ネット予約でお得なヒトサラPOINTが貯まります。会員登録をする会員登録済みの方はログインお気に入りに追加しました。ページ上部の「お気に入り」から、追加した店舗を確認できます。OK今後このメッセージを表示しないお気に入りがいっぱいです。お気に入りできる件数は500件までです。お気に入りリストからお店を解除したい場合は、下記のハートマークをタップして解除することができます。日曜日お気に入りに追加050-5340-7717※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。タカユキ幼少期から飲食店を営む両親の背中を見て、自然と料理人の道へ1974年、東京生まれ。アスター】で8年修業。【暖中】では4年間、店長を務める。品川店】料理長に就任。本場鎮江黒酢でつくる、特製の甘酢が決め手の『四川麻婆豆腐』たまり醤油を使用した当店独自の味付け。味が濃そうに見えて、適度な塩加減です。インパクトのある見た目ですが、リピーター率が高い人気メニュー。「ここに来たらこれでしょ!」と言われる逸品です。豊かな食感や味が楽しめる、世界に誇る高品質の気仙沼産フカヒレ繊維が太くて長い、高品質なフカヒレを2日間かけてゆっくり戻したものを使用。当店では余分なゼラチン質を洗い流し、プリッとした食感を最大限に活かします。繊維一本一本の豊かな食感をご堪能ください。料理を通じてお客様に喜んでもらい、笑顔になって欲しい色々な料理を食べてもらい、笑顔で帰ってもらいたい。そんな思いから、多種多様な食材を取り入れています。自家製の油やHOI特製の豆板醤などを使ったオリジナルティーのある料理でも楽しんでもらいたいです。駅近だから、友人知人を誘って気軽に美味しいものが食べられる品川駅から徒歩1分という立地なので、会社帰りに仲間を誘ってふらりと気軽に立ち寄れます。古民家を思わせるどこか懐かしい空間は居心地抜群。(L.O.13:45)土曜日は完全予約制となっております。お時間につきましてはお問い合わせください。CORPORATION。