4-1-1今日は木曜だったので、もちろんホームへ!と言っても、3週間ぶりなんですけどね...(^-^;今回も前回と同じ、現在の期間限定メニューをいただいてきました。今回も福座あるある...(笑)限定メニューを提供開始時に食べると、何てすごいんだろうと感動するのですが、そのうちにいつの間にかさらに美味しくなっていて、またまた驚くという...。前回のつけ汁は絶品鶏白湯といった感じでしたが、今回はまさにウニ!鶏白湯の濃度があがってやや濃厚になったにもかかわらず、それに負けない芳醇かつ上品なウニの風味が前面にでていて...。美味しいです!(^^)!あまりにも美味しくて、バジルオイルによる味変が今回は不要に思えるほどでした。今回はビジュアル重視でドボンはせずに、ライスにスープをかけました。