ないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。【米沢牛】(サラミ)近所のスーパーで売っていたお酒のおつまみ。”米沢牛を使用したちょっと贅沢なさらみです。米沢牛100%ではありません。国産豚とのブレンド肉です。豚肉の比率の方が高そうです。市販のサラミにありがちな安っぽい油っぽさはなく、でもごく普通のサラミでした。米沢牛感は微塵もございません。あるかもしれませんがよく分かりません。平泉店"で買いました。ビーフシチュー」"小形牧場牛"とは岩手県にある小形牧場で育てられた黒毛和牛のことです。このレトルトシチュー、お湯で10分温めます。レトルトのカレーやシチューで10分も温めたのはこれが初めて。玉ねぎや牛肉がとろっとろに溶けていました。ほろに溶けた牛肉がなかなかの量入っています。固形のお肉は1つしかないですがそれもやわらか~い。ルーは特段美味しいとかではないですが、たくさんの牛肉とそのお肉がもたらすコクで高級感を醸し出しています。東日本大震災の傷跡を目に焼き付けました。平泉店"で買いました。いわて県産短角牛使用の「短角牛の赤べこカレー」ルーはどろっとしています。奥からはりんごのほのかな甘みがしました。直接的に辛い、というわけではないですがじんわり汗がにじんできます。短角牛は特段柔らかくもなくまさに赤身の肉、という感じですがゴロゴロと多めに入っているのは嬉しい限り。このいわて県産短角牛、いわて山形町で放牧されている牛だそうです。