シリーズは燗に向く酒。せず、麹、酒母をしっかりと造り、あとは米の力に任せるがモットーだ。以前お店で冷やの竹鶴を呑んだことがあったがクセのある味に馴染めなかったが熱燗にすると驚くほど旨いと聞いたので当然のごとく熱燗にして呑んだ。言ってこれまで自分が持っていた熱燗へのイメージがガラガラと音を立てて崩れ去るのがよくわかるほどの衝撃を受けてしまった。これまで呑んだどんな日本酒とも違う独特の価値観がそこにあってこれが熱燗の醍醐味っていうのなら冷や専門だった自分は日本酒の魅力の半分しか知らなかったことになる。何にも似ていないオリジナリティには頭が下がる思いだ。自分が購入した酒店では「この日本酒は炭酸濾過を行わず、本来の日本酒のあるべき姿を追求した純米酒です。コク、深み、滑らかさを出すために熟成させているお酒です。その為、黄金色の色調となっておりますが品質上問題はございません。熟成による、味わい深いコク、しっかりとした酸味が特徴的なお酒です。常温か燗にして飲んでいただくことでより深い味わいを楽しむことができます。」という但し書きを添付してくれた。店員に理由を聞くと「腐っている」とクレームを付けられたことがあるそうな。(7)はてなブログをはじめよう!unkosuzouさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。