今日のいたずら今日も部屋の戸を開放して出かけました。うちのニャンコどもは、どんないたずらをやらかすかな?ってことで、恐る恐る帰宅しましたが、さほどひどいことにはなっていなくて一安心。ゴミ袋からティッシュを少し持ち出していたのと、椅子の上においてあったものが落ちていたくらい。ふた付きのゴミ箱があったので、今後はそれにゴミ袋を入れることにしました。帰宅してから、電話台の上に上ってハンズフリーボタンを押しやがった。ツーっていう電話の音が鳴り出してびっくりした。電話はどうしたもんかなー。上手い方法が思いつかない。前に、ニャンコどもが天袋への道を開拓しだしました。中は汚いから入って欲しくないんで、割り箸をひっかけて戸が開かないようにしました。部屋の戸を開けるのと同じ方法で開けられると思うのだけど、とりあえず気づいていないみたい。猫、部屋の外に出る今までずっと僕の部屋のみで猫を飼っていましたが、ちーちゃんが部屋の戸を開ける技術を身につけてしまったので、もうあきらめました。昨日から部屋の戸を開放しました。出てきて、リビングや他の部屋を探検開始。台所など登って欲しくないところがあるので、しつけしていかないとなー。料理していたらさっそく台所の流し部分に登ってきたので、叱っておきました。いうか、登るの期待して待ってたんですけどね。出かけてるときに登られると困るから、自分がいるときに叱って覚えてもらわないと。リビングの出窓のところで、ぬいぐるみのスナフキンとスニフを見つけて、おもちゃにしだしました。くわえて運んだり、放り投げて追いかけてみたり、楽しそう。この写真の真ん中にある茶色いのがスニフ。今は、毛づくろいタイムみたい。(0)カルツォーネと和風ピザ先週のピザ生地がまだ2枚分くらい余っていたので、今日はカルツォーネと和風ピザを作ってみました。カルツォーネは、Googleで検索したら、ラタトゥイユ・カルツォーネってのが見つかったので、そのレシピを適当にアレンジして作りました。ラタトゥイユってのは、夏野菜の煮込みって感じの料理。材料は、ナス(大2本)、パプリカ(1個)、タマネギ(1個)、セロリ(1本)、ホールトマト(1缶)、ニンニク(4カケ)、ベーコン(4枚)、鶏胸肉(1/2枚)。買ったのがこんな量だったってだけ。ズッキーニも入れようと思ったけど売ってなかった。酒を適当に入れ(大さじ3くらい?)アルコール分がとんだら、ホールトマトをいれ木べらで潰しながらかき混ぜる。15~20分くらい煮て水分が減ってきたら、粗引きコショウと乾燥バジルをパラパラと振って出来上がりこのラタトゥイユをチーズと共に餃子のようにピザ生地で包んで焼きます。生地の表面には溶き卵を薄く塗りました。生地の薄いところが破れて、溶けたチーズやラタトゥイユの汁が染み出てきたけど、まーよし。見た目はイマイチだね。味はまあまあでしたよ。ラタトゥイユはまだ沢山余ってるので、冷蔵しておいて別の料理に使おう。具は、チーズ、梅風味の肉味噌(以前作ったのが冷凍してあった)、鶏の照り焼き、ナス、長ネギ。この写真を撮った後に、刻み海苔を散らしました。トマトソースのピザもいいけど、こういうのも美味いです。肉味噌、ンマーイ!これで、やっとピザ生地使い終わったよ。次にピザ生地作るときはもう少し分量を抑えて作ろう。今週はイタリアン週間でした。(0)育っている?ベランダのトマトとナス。一週間前にマルチしてから水をあげてませんが、今週は雨が多かったので元気です。マルチしてるから水分が出て行きにくいってのもあると思う。トマトの実は少し大きくなったような気がする。ナスは成長しているのだろうか?よくわかりません。ナスの葉っぱの裏を見ると、アブラムシみたいな虫が一匹いたので駆除しておきました。(0)2005年05月28日アラビアータ風なパスタトマトソースの残りがまだあったので、アラビアータっぽいものを作ってみました。煮立ったら、塩コショウで味を整え、バジルをパラパラと散らすトウガラシの辛さとトマトの酸味で体が活性化します。トウガラシを輪切りにするとき、ハサミを使ったほうがきれいに切れます。前は包丁で切ってたんだけど、トウガラシがつぶれて割れちゃってた。(包丁がなまくらなだけ?)あと、写真にはハンバーグも写ってますけど、これはだいぶ前に作った冷凍ハンバーグ。アラビアータとは関係ありません。トマトソースは消費しきったけど、まだピザ生地が二枚分くらい残ってる。明日、カルツォーネでも作るかね。(0)2005年05月26日みっしりある日、なかなか寝つけなかった夜。横を見ると...猫みっしり詰まってる!まるで弁当箱のような光景。前々から洗濯籠が好きなのは知っていたけど、こんなにみっしりと詰まらなくても。苦しくないのかね?おまけ。(0)2005年05月25日ぷくぷくピザ今日は帰宅してからまたピザを焼きました。ピザ生地が余っていたのでね。トマトソースも前の余りが冷凍してあったし、ブロッコリーのゆでたのもタッパーに入れて冷蔵してあった。材料がそろっていればのせて焼くだけなので、わりと短時間で出来上がって良いです。本当はピザ生地に竹串などで空気抜きの穴を開けないといけないのですけど忘れてました。別にそんなに問題なかったけど、やっぱりぷっくり膨らみましたね。(0)ポークピカタ昨日作ったポークピカタ。トマトとブロッコリーを添えて、なかなかよい色取りでしょ。薄切り豚肉に塩コショウをふって、小麦粉を薄くつけて、溶き卵を絡めて焼きました。それだけだけど美味いです。うちの母親がよく作ってくれたなぁ。ネットでレシピを検索すると、溶き卵にパセリを入れるというのがわりと多いのですが、パセリはなかったんで代わりに乾燥バジルを入れてみたらいい感じでした。(0)猫かまぼこ木製の爪とぎの上に寝そべるのりちゃん。伝説の黒かまぼこを見た!それはそうと、今日ちーが部屋の戸を開ける技術を身につけた。掃除が行き届いてないし、落とされそうな棚の上の小物とかもあるし。サイトを見て生地から作る手作りピザを作りました。分量もここに載ってるまま作ったのですけど、一回で食べる分には多かった。ぬるま湯300cc、強力粉300g、薄力粉300g、合計900gってところで多すぎる気がしたんですけど、あまり深く考えずにやっちゃいました。冷蔵庫に保存しておいて、今週中にまた焼けばいいか。ピザに載せるトマトソースはやっぱり自家製。ホールトマト缶、タマネギ、ニンニク、オリーブオイルで作りました。トマトソースパスタ作っても良いし、オムレツにかけても良いし、なかなか使えるソースだと思いますよ。1枚目の焼き上がり写真がこれ。具は、サラミ、ブロッコリー、スライストマト。一口目、ん?何この味?予想外にまずい!どうしたらこんな味になるんだ!?同居人が「納豆の味がする!」と言い出しました。言われてみると確かにそんな味。始め、生地が悪いのではという話になりかけましたが、小麦粉、水、オリーブオイル、ドライイーストだけでこんな味が出せるものだろうか。結局、どうもチーズが不味いらしいということに落ち着きました。いえばこのチーズかなり古いんだよね。冷蔵庫に入れていたとは言え悪くなっていることは十分考えられる。気を取り直して2枚目。今度は新しいチーズです。具は一枚目のものに加えて、ツナ、カレー粉。ンマーイ!形はいびつだが、トマトソースの酸味やツナのうまみなど、材料それぞれの持ち味が舌全体で感じられる。1枚目のピザは、チーズの不味さばかりが目立っていて、トマトソースの風味から具の味まで、全てをマスキングしていました。生ごみを食っているようなものだった。恐るべし、古いチーズ。<今日の豆知識>古いピザ用チーズは納豆の味がする。(0)肥料&マルチ昨日植えたトマトとナスに肥料をあげました。ホームセンターに行ったら、一回あげるだけで収穫までOKという肥料があったので、それを土に混ぜ混ぜ。粒状の肥料でゆっくり少しずつ溶けるから追肥(成長に合わせて肥料を追加すること)しなくてもいいらしいです。そんなに楽してよいのだろうか?あと、気温が下がってきたので、見よう見まねでマルチしてみた。マルチっていうのは土の表面を覆うこと。乾燥防止や保温の効果、土壌病害の軽減などの効果があるそうな。したやり方は知らないので、新聞紙をちぎって敷いてゴミ袋を適当にかぶせてみた。効果は出るだろうか?そういえば、水はどうやってやればいいのだろうか?毎回はがすの?週間天気予報見てみたけど、しばらく寒いみたい。今日、本当はシソとスイートバジルの種まきをしようと思ってたけど、もう少し暖かくなるまで待ちだな。)かねてからの懸案であった猫の暑さ対策。