Arches」で食事をしてきました。アミューズのグジェールを食べつつワイン。Armand)ブルゴーニュに来ているので、この土地の伝統料理の食べられるムニュを頼みました。Bourguignon」ブルゴーニュ風牛肉の煮込みは食べ応えのある一品。粗く潰したジャガイモとソースがまた美味しかったです。Glace」はアルコールが効いていて大人な味わい。今回、同席された日本の方とは初めてお会いしましたが、とても素敵な方でした。G.Roumierを訪問。Chanterivesを訪問。»mitsuid:monsieur0204フランス料理修行から帰国したcuisinier(料理人)です。地元佐久市で独立目指して奮闘中。友人発の被災地農家応援レシピ。オリンピックイヤーに追加購入。Ferme36を訪問。グランメゾン東京と自分。明けましておめでとうございます。'20コペンハーゲン色々。Geraniumで食事。