ホテル・レストラン先般、上乃裏通りの話をしたところ、今日もまた、若者達が地域興しで頑張っている処へ足を運んだのだった。正直なところ、遅いランチで腹はパンパンだったが、以前から約束していた事もあり、取材を敢行することになった。えんぎや」は、タイニーな和食処であり、今年1月17日にオープンしたばかりだと言う。・・・福岡県の生まれ、鮨割烹で修行を積んだという大城雅彦さんがオーナー。物静かで、時折見せる笑顔が何とも言えず、すこぶる優しい人である。お腹はパンパンに間違いないが、メニューを見ると「くじら」という文字が・・・。間髪を入れず、くじらの刺身盛り合わせを頼み、更に、烏賊わた焼き、おにぎりせんべいなど、次から次へとオーダーしまくった。今日は何故か凄く冷たい水が美味しい。熊本の水の美味しさについては言わずもがなだが、最近、特に水が美味しく感じられる。よって、すーっと飲み干せば、先程までの太鼓腹が凹んでしまい、また、食べる準備が整うのである。くじらの肉と言えば、希少価値。おのみ、さえずりなど・・・一つ一つが珍味というだけではなく、「鯨肉(げいにく)」と呼んでいた幼い頃を思い出すのである。久し振りのくじら料理に舌鼓。「これは、冷酒でしょ!」と言葉を交わしながら、その一時を楽しませて頂いた。夕食時から午前3時まで店は開いているようで、我々が午前様ギリギリに戻ろうとする頃、若い二人が入ってきた。遅くまで仕事をしていたんだろうか。お腹が空きすぎたようで、そそくさとテーブル席へ行ったのだった。[0]ツイートコメントをどうぞ。名前(ペンネーム)と画像認証のひらがな4文字は必須で、ウェブサイトURLはオプションです。(U):タグは使えません。この非公開機能を使うにはブラウザのクッキーが有効である必要があります。↑]1995年以来情報発信している老舗ポータルサイト「ロゼッタストーン」のブログをお楽しみ下さい。詳細はタイトルまたは、画像をクリックしてご覧ください。問合せに、てんやわんや。