今月のおうちごはん旬の魚を美味しく食べよう!おすすめ簡単お魚レシピがいっぱい!旬の魚を美味しく食べよう!おすすめ簡単お魚レシピがいっぱい!ブリ食材の一口メモほぼ一定の経路を移動する回遊魚の仲間として知られ、福井をはじめ富山、石川など北陸のブリは寒い海域に生息するため脂乗りがよく、味もよいと有名です。何と言っても、冬の寒い時期に獲れる寒ブリは格別の旨さで、福井では正月料理の定番「ブリの照り焼き」としても馴染み深い存在です。寒ブリは普通のブリに比べ圧倒的に脂の乗りが良いため、刺身より、照り焼きや煮物などに向いています。脳や神経の働きを高めてくれるDHAや、コレステロールの低下を望めるEPAなど栄養面でも充実しています。ブリと玉ねぎの中華風炒め大きめに切った野菜とブリがごちそう感満点!!とろみのある仕上がりで体も温まります。かぶとあんの優しい味わいがブリを包み込む魚本来の味を楽しめる上品な一品。脂ののったブリと旨みがしみ込んだ大根の美味しさを味わう定番料理。煮込む時間がなくても大丈夫!短時間ですばやくできるブリ大根。その美味しさを味わってみてください。2.5gブリのネギつゆしゃぶさっとおダシにくぐらせて食べるブリの身はジューシーで口の中で溶けるような味わいです。2.2gブリの中華和え切って和えるだけの簡単レシピ。1.9gブリと彩り野菜の南蛮炒め子どもから大人までみんなが大好きな、食べやすい甘辛味。カラフルなパプリカが食卓を華やかにする一品です。2.4gブリのワサビクリーム和えサワークリームの程よい酸味と、ワサビの辛さがブリの脂をすっきりとさせ、とても合います。ディップとしてクラッカーなどにつけて食べるのもおススメ。脂の乗ったブリも、一度焼いてから鍋にして大根おろしや水菜と共に頂くことで、実にさっぱり味わえます。とろみのあるダシもクセになりそう。4.6gブリの照り焼きおせちや正月料理の定番の一品が、フライパン一つで簡単に作れます。焼いたブリを甘辛いタレにたっぷり絡ませて食べれば、いくらでもご飯が進みそう。3.3gブリの柚香焼きゆずの風味がほのかに残る柚香焼きはいかが?いつもの照り焼きとは一味違ったブリを楽しめます。2.4gブリの和風バター焼きしょうゆとにんにくの風味をしっかりきかせた食欲をそそる一品。reserved.このサイトの写真、イラスト、動画、文章を無断で転載、使用することは法律で禁じられています。