不老仙のこだわり不老仙のこだわり不老仙(ふろうせん)は、開発当初から「どんな時代になっても安全な伝統食材をバランスよく丸ごといただく」ことにこだわってきました。一切使用していない無添加で安全な商品です。「最良の品を少しでもお安く」をモットーに、皆様の健康に役立つ事を願い真心こめて造られたこだわりの逸品です。特殊製法(焙煎・粉末)不老仙は、原材料を自社で煎って粉にしています。材料の組織をこわす電磁波の不安のない鉄製のロータリー釜を使っています。原材料の一つ一つを職人さんが火加減を見ながら、弱火でじっくり煎り上げます。大豆は皮のまま煎ってきな粉にし、はと麦も薄皮をかぶった玄麦を煎り、香ばしいおいしさに仕上げ、ゴマも煎ってすりゴマにし、乾燥シイタケも煎って粉にします。それらにヨミギとスギナの粉末を加え、全部を混ぜ合わせます。きな粉の色に少し緑がかった色に仕上がるのは、原材料の自然の色です。黒糖・自然塩、すべて国産です。ゴマだけは国内での入手がとても困難なため、主に南米・アフリカ産を使用しています。み替え作物は一切使っておりません。手作り暑さや寒さで火加減が違いますし、仕上がりの色も、晴れや雨の日で微妙に違ってきます。毎日同じようにていねいに手作りしていますが、原材料が季節によって味も色も違ってくるので、不老仙にも微妙な違いは出てきます。自然が相手の仕事で、自然の恵みを丸ごといただくための苦労の中に、味わい深い風味のあるおいしさが引き出せるものと確信しています。無添加・無着色~不老仙は涼しいところが好き~こだわりの「不老仙」は、完全無湿の乾燥状態で袋詰めされておりますが、添加物はもちろん、保存料も入っておりませんので、お買い求めいただきましたら、鮮度の高いうちにできるだけ早くお召し上がりくださることをお勧めいたします。(賞味期限は未開封で6か月でございます)弊社は、お客様にいつでもできたての風味あるおいしさで召し上がっていただきたいと願っております。そのため、数箱まとめ買いいただいた場合には、保存にくれぐれもお気をつけくださいませ。「不老仙」は、冷蔵庫や冷凍庫で保存しますと風味の劣化や酸化の進行を防ぐことができ、賞味期間中いつでも美味しく召し上がっていただけます。(箱のままだと場所をとりますので、箱から出して、アルミパックをビニール袋などに入れて保存することをお勧めしております)少し手間がかかりますが、無添加で体にやさしく安全な「不老仙」をどうぞ可愛がっていただき、いつでも美味しくお召し上がりくださいませ。品質本位で商品を造り「売る」のではなく「買っていただく」という原価ぎりぎり一杯で定価を設定する商法は、次第にお客様の信頼を得て、不老仙は今日まで当社のメイン商品として多くの方にご愛顧されています。