̄)」なんて思う度に、今年は球場で本当にがんばってくれたわさびを思うとやっぱり作ってあげよう、と思うわさび音なのでした。ケーキ作りなんて10年ぶり?遡れば子供の頃ぶり??なんて状態で、どうしてよいやら~(でも調べるのが面倒くさいニャ~)スイーツ好きのわさび。甘みのあるカボチャかサツマイモかチーズ味。カボチャやサツマイモは、今まで使用しているしここは初のチーズ作りに挑戦してみよう!ということで。(一昨年のクリスマスケーキはこちら。)手作りカッテージチーズの話題はホリスティックの時にもよく耳にしていて、なんとなく作ってみようかな~、と。用意するもの:フラスコ、ビーカー、試験管、リトマス紙...いやいやいや、そうじゃぁなくてぇ...(^^;戦場カメラマンの帰りに牛乳とヨーグルトとキッチンペーパー等を購入。帰宅して22時すぎから作り始めたのでした(好きだねぇ...)ミルクパンに、パック半分の牛乳を入れ、そこにレモンを。適当に作るのです、ハイ。10:1くらいの割合か?でもねぇ、なかなか固まらないんですけどいいんですかね??てことで、とろ火で10分ほどかき混ぜ...ざるにペーパーを置きこしてみました。下には乳清(ホエー)が。寝てるわさびを起こして味見をさせてみる。あ、お気に召したみたいですよっ!さて、ここから、どうするか。うちに、オーブンがないことに気付いたりする訳ね。SilvermailURLcommentpassword無題あー私の料理と同じ~。レモンの香りでもわさびちゃん平気なんだね。柑橘系の匂いって防虫に使えるくらいだし、苦手かと思ってたので、ほほ~うと思ったのだワン。夜にがんばって作っちゃうのね、わさび音さん。さーてこれから焼くのか、固めるのか、どうなるクリスマスケーキ!!次回まで待つだよワン。コメントの編集べ、勉強になる~ッ♪なるほど...。◆ぽちんちのママさんしっかりとした主婦歴にのっとった「目分量」ならいざしらず、こんな怖い「実験工房」では、同じレベルで語ったら申し訳ないくらいです...ハイ。人生そのもの大博打みたいなわさび音ですから(って、おい)「こんなもんか?ええいっ!」みたいなノリです、ハイ。一生懸命ぐるぐるかき混ぜてました。牛乳もしっかり乳糖を分解できているようでお腹を下すこともないので全然OKで使用してます。乳製品が好きなのですが、人間用チーズ(わんこ用も)どうしても食塩が入ってますからねぇ。わさびも、ドッグフードしか食べてなかったころはブロッコリーが大好きだったのに、あらゆる味を知りグルメわんこになってからは「けっ、ブロッコリーか...」みたいな顔しますからね(--;ラティちゃんは慎重に...ですね。夜中にたたき起こされても美味しいものが頂けるならいくらでも健気になっちゃいますよねっ、わさびちゃん。私もいつぞやリコッタチーズが見つからなくて、でも、リコッタチーズのパンケーキを作りたくて、チーズ作りしたけれど、あんまり沢山出来上がらず、結局、リコッタチーズは買った方が良いと悟った事があったのを思い出しました。◆ノエヴィオンさんリコッタチーズって何?!と思って調べてみたわさび音です。カッテージチーズと同じようなものなのね?「リコッタチーズはチーズを作る時に出るホエー(乳清)を再び加熱して作られ、水分が多くて柔らかく、淡白でほのかな甘味があります。知っていたら、作ったのに!実はホエー捨てちゃったんです...(--;ちょっとスプーンで味みたんだけどイマイチだし3号も「いらな~い」と言うので。★わさび音(わさびのジャーマネ)柴っ子気質に翻弄されながらもわさびのために手作り食でご奉仕。́д`;)----------※当ブログに掲載の記事・写真の無断コピー・複製は一切禁じます。part2」ベースボール犬わさび密着レポ&10年メモリアル6ページの特集で掲載。★『pen』2014年9/1号「犬と猫。ベースボール犬わさびの特集記事が3ページにわたり掲載。★日本ブログ村のランキングに参加してみました。わさび音]最新記事わさびコラム掲載サイト、あと3日!今月10月31日まで読めます。(10/29)残暑お見舞い申し上げます(08/24)楽譜が出版されました。2018(03/04)コラム更新:プロ野球選手名鑑やってみた!「ベースボール犬わさび」編(02/24)コラム更新「"代打の切り札”に学ぶ本番強さの極意」(02/15)コラム更新「テレビ番組“密着取材”放送日を迎えるまでの舞台裏。『花より柴犬』(06/10)長野へ。第2回ベースボール犬。Pictures柴犬母娘のすずらん日記てんてんinformationヘタレ白柴海斗の日常マリーンズと猫、柴犬ぶろぐ柴犬くるみのおきらクーな暮らし※リンクは、コメントなど通じて交流できる方だとうれしいです(^^)まずはお気軽にコメント残して下さいね。