ブラン・ド・ブランで年越しお酒・グルメ明けましておめでとうございます。テーマも定まっていないこのブログですが、本年もよろしくお願いいたします。昨夜は紅白を見ながらワインなどを楽しみました。大晦日なので、シャンパンに思い切り奮発。BLANCS)ブラン・ド・ブランとは、「白ぶどうから作った白ワイン」のこと。シャンパンで使用する白ブドウといえば、シャルドネ種。シャルドネ種のみで作られたシャンパンをブラン・ド・ブランというのです。多くのシャンパンは、シャルドネのほかに、黒ぶどうである、ピノ・ノワールとピノ・ムニエが使われています。ブラン・ド・ブランだから良いとは限らないのですが、この言葉に惹かれる人が多いのは確かであり、私もその中の1人です。能書きはさておき、ブラン・ド・ブランのシャンパンは、シャルドネ由来の酸味とキレが特徴。このバロン・ド・ロスチャイルドも例に漏れませんが、酸が突出しないバランスの良さと、口中にいつまでも留まる余韻が素晴らしい。値段に見合った価値はじゅうぶんにあると思いました。今年の終わりにもまた素晴らしいお酒を飲めるよう、1年間がんばって仕事に励んでいきます。(旧サイト)検索はてなブログをはじめよう!kazuh0706さんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。