コメントを書く/見る(0)試飲会ブログをご覧の皆様、こんばんは!毎日寒い日が続きます。私は先週から続いている風邪に毎日困っておりました(^^;もう体調は戻ったのでバリバリ行きたいと思います。皆様もお体にはご自愛ください。先日ホント久々に試飲会に行ってまいりました。美味しくて、コストパフォーマンスに溢れるワインをお客様にご提案するには、自分の舌で確かめないといけません。コメントを書く/見る(0)久々のこんにちは。2月も半ばに差し掛かりました。寒いですね、はやく暖かくなってほしいものです。2月からスタートしました、顧客様限定コース。「目の前の鉄板で焼く、活オマールエビのスチーム」です。シンプルにレモンでお召し上がりいただくのであれば、リースリング。タルタルソースとシャルドネもぴったりですね。最後には、角シェフ特製の、和牛の牛スジを使ったジャワカレーをご用意いたします!!こちらは、以前も期間限定で開催し、非常にご好評でしたので、復活です!!フルーティーなお味のあとに辛さがくる、本格ジャワカレー!!ブログをご覧になられて、食べたい!と思われたお客様!是非、お電話くださいませ。明日は、試飲会に行って参ります。コメントを書く/見る(0)向上心ブログをご覧の皆様、こんにちは!さて、2月ももうすでに半分が過ぎ、毎日が早く感じ春の到来を待ちわびるばかりですが皆様はいかがおすごしでしょうか?私はここ1週間風邪をこじらしてしまい体調が優れず、そうなると週に2回のジョギングも怠ってしまい、どんどん体力を失ってしまいますね、アラフォーの私にとっては週に数回のトレーニングは少しでも怠けてしまうと、一気に筋肉が落ちちゃいますね(^^;仕事でも一緒で、日々仕事のルーティンが一緒でもサービスの技術やソムリエの技術は普段から向上心をもって、勉強しないとなかなか上達はないですがひとたび現場から離れたり、自分都合でしんどいからといって怠けたりすると、一気に衰退していきます。体がとてつもなくだるいのですが負けずに気合で乗り切りたいと思います(^^)vなぜ、風邪をこじらしたかは、ここ2か月の毎日バタバタが続いたのと、睡眠不足がたたった感じです。和泉JCの活動も連日連夜遅くまであり自分の体調管理の一つであるランニングや、筋トレが全くできなくなりここ最近自分が今どこにいるのか迷子になってしまいましたが徐々にペースを取り戻しつつあるように感じます。そんな中で起こってしまうのが、お客様にご迷惑をおかけすることでまだまだ未熟だなーと深く反省しております。本当にお店を3店させていただき、スタッフの責任と自覚を伝えることのむずかしさを痛感しております。こんなところで迷子になっているわけにはいきませんのでどうぞ皆様、叱咤激励の程宜しくお願い致します。コメントを書く/見る(0)2月のフルコースこんにちは。今日から、はやいもので2月に突入いたしました。オレンジの香りオレンジのソースとタピオカ、オレンジと鯛を合わせてお召し上がりください。八仙楼シェフのつぶやき日々の出来事うお健よりジョイブルからのお知らせ。