夢のかたちQ&AHOME都農ワインのブドウ栽培とワイン醸造シャルドネ収穫スタートシャルドネ収穫スタート都農ワインスタッフ2019年8月22日433VIEWS2019年シャルドネの収穫スタートです。今年は台風襲来によって、大きなダメージを受けました。仕方がないと思いながらも、収穫前の台風直撃は、10年ぶりくらいです。自然の力の強さを感じました。戦後まもなくはじめた、尾鈴ブドウの先達、私たちも24年。方など、いろいろ考えさせられます。果実味がイキイキしています。丁寧に醸して、2019年らいしいワイン造りをしていきます!シャルドネだけでも来週いっぱいはかかりそうです。選別しながらの収穫は、時間がかかりいますが、なるべく綺麗なブドウを収穫していきます。新しく購入した搾汁機。く、、、こちらの記事もどうぞキラキラとした酸味。