ひなっぺた通信スマートフォン専用ページを表示ひなっぺたのぺたは、ほっぺたのぺた!昔話/グリム童話の語り■児童文学■福祉のこと■家族のかかわり。■伊達巻づくりスーパーの年末のチラシに載っていた「はんぺんを使った伊達巻の作り方」。帰省の折、じぃじが作ってくれたものは、しょうゆを入れたのでしょっぱかったので、てえてえが改めてリクエスト。卵4個、袋のままよくもんでつぶしたはんぺん1枚、砂糖大さじ4、みりん大さじ1、だし汁大さじ1。均一にしたければミキサーにかけてもいいけれど、はんぺんが小さな塊のままでも、口の中で卵となじむので、気になりません。蓋をして弱火で焼き、底に焼き色がついたら、ひっくり返す。(やわらかいので気をつけて。)軽く火を通したら、焼き色のついた面を下にして、巻きます。巻きすがないので、手ぬぐいの上にクッキングペーパーを敷き、隙間が大きくできないように注意しながら巻きました。亀裂ができても目立たないので大丈夫。輪ゴムで留めたら、深めのマグカップに立てて、自然に冷まします。2時間後ぐらいに切ると、きれいな巻き目。していて、市販品より美味。太郎さんにも褒められました。明日のお弁当にも入れるそうです。blogさんより頂いた月と星の時計です。最近のコメント記事の下のcommentをクリックすると書き込みができます。SummarySeesaaブログ×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。