残ったそうめんでも作れるアレンジ料理です。「切れてる!サラダチキン」は袋の表示に従って自然解凍または電子レンジで解凍し、一口大に切る。そうめんは表示時間より30秒程度短く茹で、ザルにあげて冷水でしめる。にんじんは3cmの長さの拍子切り、キャベツはざく切りにする。ニラは3cmの長さに切る。フライパンにごま油を入れて1と3を中火で炒める。してきたら、2、ニラ、顆粒鶏ガラスープの素、塩、醤油の順に加え、全体が均一に混ざるよう炒める。器に盛り付け、かつおぶしをかけて完成。