自分のブログログアウトまっくろクロスケ海外や日本の何気ない出来事を紹介させていただきます。何気ない空気のようなブログをめざして松方コレクション展に行ってきました。場合はクリックすると拡大します。神戸市立博物館で行われている松方コレクション展を見た後は、知り合いと待ち合わせて「ふぐづくし」を食べに行きました。ところがお店に入って持ってきたカメラで写真を撮ったところ電池切れとなってしまいました。ふぐ料理なので知り合いのスマホで写真を撮ってもらいました。私はスマホではないのです。携帯ではさすがに画像は良くないので迷惑だとは思いましたがお願いしたわけです。写真を撮り忘れそうになるのでその都度、お願いして料理を撮ってもらいました。上の写真は食事をした部屋ですが、こちらもスマホで撮ってもらいました。活とらふぐ専門店なので箸置きも、ふぐの箸置きでした。最初に出されたのが、とらふぐの皮湯引でした。沢山のねぎとモミジオロシと一緒にタレがかけられた美味しい料理でした。ふぐ料理と言えば、やっぱりヒレ酒が飲みたくなります。今回、飲み放題を設定してもらったのですが、このメニューの通りヒレ酒も飲み放題の中に入っているのです。冒頭で説明した私のカメラで撮った唯一の写真がこのメニューだったのです。こちらが「てっさ」です。各自の前に出されるのでゆっくりと自分のペースで食べることが出来ました。一人前ですが、結構沢山食べることが出ました。真中の右側の白いものが身皮です。その身皮の部分を拡大いたしました。これを刺身で食べたと思いますが、これが美味しかったのです。こちらも、今まで聞いたことのない部位の料理でした。その部位の名前は説明を受けましたが聞きなれない部位のため忘れてしまいました。書き留めておけばよかったです。これも活とらふぐの唐揚げです。ふぐ料理と言えば「てっちり」です。関東では「てっちり」の呼び名は少ないかもしれませんがフグ鍋のことです。ふぐ料理と言えば、刺身の「てっさ」と、鍋の「てっちり」です。私はいろんな鍋の中で一番と言えるほど「てっちり」が好きなので大満足の夕食となりました。〆はやっぱり雑炊です。記念写真も撮っていただきました。最後のデザートはこちらのシャーベットでした。お店を紹介いたします。左上方向に伸びている道が異人館がある北野通りです。場所のレストランです。数回クリックすると阪急・三宮駅あるいはJR・三ノ宮駅からのルートが判ると思います。トラックバック(1)あなたは既にnice!を行っています。一定件数以上前のnice!は表示されませんのでご了承ください。ひれ酒は美味しいですね。10:22)フグづくし・・・素敵ですね~。10:31)ふぐ料理、いろんな食べ方があるのですね。10:56)お早うございます。11:14)こんにちは♪すっかりご無沙汰いたしました。おいしそうなふぐ料理~見ているだけで美味しそう~を感じます。SORIさんは世界のお料理を召し上がっていられますねふぐ料理は海外の方にはどうなんでしょうか?興味津々です。前後しますが「松方コレクション展」すばらしいですね。私は見たことがありませんが、機会があったら行ってみたいです。関西のお料理、っていうイメージです。すごいな~身皮の部分も食べてみたいです!あと、珍しい部位のお料理にも惹かれます。こんにちは息子さんは親孝行ですね。フグ料理は大好きです。こんにちは関西では年末になると売られるのでよく買って食べました。クーラーボックスに入れて千葉まで持ち帰ったことがあります。こんにちは海外ではフグ料理はほとんど聞かないです。トラフグを食べたのは日本国内だけです。韓国にもトラフグ料理はありますが未体験です。海外での体験は中国で小さな川のフグだけです。この小さなフグも毒があるので身だけが調理されます。食べたのはフグの白身が入ったスープですが、かなり不安でした。一流レストランだったので思い切って食べましたが無事でした。こんにちは関東ではアンコウ鍋ですね。関東に引越したおかげで両方を体験できました。こんにちは身皮は初めてでしたが美味しかったです。普通だったら鍋に入れてしまうので、この美味しさは味わえないと思います。この次は鍋用から分けて家でも試してみます。珍しい部位に関しては、お店の人も最近始めたようでした。どの部位か気になりますね。内蔵系で唯一食べたことがあるのは白子です。冬になると白子が食べれるようになります。残念ながら今の季節は無かったのが残念でした。13:56)SORIさん、こんにちは。前回の記事ではたくさんの絵を見られて芸術の秋を今回は美味しいふぐ料理で食欲の秋を満喫されましたねぇ。どのお料理も美味しそうですがてっさが一番好きです!食べたいなぁ。18:01)ふぐの季節になって来ました。こんばんはたしかに、芸術の秋に、食欲の秋ですね。確かに、てっさは美味しいです。これだけは外せないです。こんばんはフグは格別です。1994年頃までは実家の年末の料理は牛肉のしゃぶしゃぶでしたが、それ以降はテッサとテッチリになりました。こんばんは少し早かったけれども、これからが本番ですね。こんばんは関西の年末は、どこのスーパーでも沢山のフグが並びます。関東では探すのに苦労するぐらいです。20:18)ひれ酒だけでも飲みたいです。てっちりは、食べたことが無いですね。フグ鍋よりてっちりの方が響きがいいです。日本酒の熱燗はほとんど飲まないのですが、ひれ酒だけは別物で、あれば必ず頼んでいます。いつも数杯は飲んでしまいます。てっちりの言う呼名しか知りませんでしたが、関東で初めてフグ鍋といういい方があることを知りました。我が家では当然、てっちりと呼んでいます。フグのことを鉄砲と呼ぶことは普段ではないですね。食べるとあたり,あたれば死ぬことが多いというしゃれから来ているようです。しゃれの多い大阪だからの呼び方なのかもしれません。鉄砲のことを略して鉄(テツ)と呼んだことから、「鉄の刺身」と「鉄のちり鍋」が、「テツサシ」と「テツチリ」となり、現在の「テッサ」や「テッチリ」の呼び方になったようです。比較的テッサは食べる機会は多いのですが、テッチリは久しぶりに食べました。08:39)コメントを書くコメント投稿に失敗しました。未入力の項目があります。認証コードが一致しませんでした。半角英数字のみのコメントは受け付けできません。お名前:URL:コメント:画像認証:下の画像に表示されている文字を入力してください。1松方コレクション展に行ってきました。