真理子がニューヨーク一人旅から戻って、あっという間に1か月が過ぎた。宮下』のカウンター席で、気づけば、本日2合目となる日本酒が既に空いていた。掲載グルメ記事パテとテリーヌどう違う?今さら聞けないカタカナメニューの基礎知識9品はい、もちろんお菓子の名前ではありません。フランス・アルザス地方発祥の煮込み料理のこと。ザウアークラウトと同様の意味で使われることもあるが、料理としてはザウアークラウトをソーセージやベーコン、豚のすね肉などとともに煮て、ゆでたジャガイモをつけ合わせた、フランス東部アルザス地方の料理。ビールがとまらなくなること請け合いの逸品である。...あなたは何軒行ったことある?これぞ麻布十番の名店リスト17選5年間、パリの星付きレストランで修業をした須藤亮祐シェフのビストロ料理が味わえる。肉々しい郷土料理をはじめ、扱いにくい内臓系も「丁寧」が身上。魚や野菜もいいがパワーと緻密さが同居する肉料理でコースを楽しもう。...もっと見る日曜日の女:図々しさは大スター以上?多発する自称インフルエンサー女の心理とは「ここ、私のモデルのお友達がみんな通ってるんですよね。2回目に来店し、麗子を指名したカナは自分の友達だと言って、今活躍中のモデルやタレントなど、この店に通ってくれている客の名前を挙げた。大半は麗子が担当している客だが、彼らからカナの話が出たことは一度もない。カナの、一方的な片思いのようだ。カナは、「モデルのみんなと同じ」セラピスト・麗子の元に通っていることで、自分も...結婚できない女:落ちないグロス、乱れぬヘア。隙のない女はモテない、は真実か?熾烈を極める東京婚活市場。その中で「結婚したいのに結婚できない」と嘆く女には、いくつかの共通点がある。ある行動により自分の市場価値を無駄に下げる女、逆に実態なく価値を上げ過ぎて機会損失している女......。これまで、24時の誘いに乗る女、〆のラーメンに行く女、花嫁修業する女、港区女子、2番手の女、理想は父親、イケメン好き、などの事例を紹介してきた。今回は、とにかくいつ会っても完璧、な結...バル&ビストロをこよなく愛する著名人達が秘密の楽しみ方を伝授!生粋のパリジャンであるフローラン・ダバディ氏が足繁く通う麻布十番の『ビストロコティディアン』。ラビゴットソース(豚の頭のカリカリ焼き)」は、あれば必ずオーダーするのだとか。コティディアン『ビストロ・コティディアン』で供されるのは、ビストロ料理に間違いないが、クオリティは高級店に匹敵すると言っていいだろう。須藤亮祐シェフは5年間、パリの星付きレストランで修業をした人物。「ビストロの醍醐味を味わってもらいたいので、素材そのものをシンプルに、素直に『旨い!』と思えるものを安く食べてもらいたいと思っていますが、プロセスはグランメゾンでやることと変わりませんね(笑)」。Part2フランス各地の定番郷土料理を、そのままのスタイルで提供するビストロ。フランスの星付きレストランを渡り歩いた須藤亮祐シェフの技が活きている。恵比寿『ル・ビストロ』で須藤亮祐氏がシェフを務めた当時、別のフレンチで働く北野勝也氏は、その味に心惹かれ足繁く通った。その後、須藤氏が自店を開くにあたり、縁あってふたりは共に働くことに。須藤氏はガストロノミーに憧れて渡仏するも、パリの日常に溶け込み、愛されるビストロを体感して、自身の方向性を決めた。「長い日々を経て残る定番には、それだけの理由と意味がある」と須藤氏。ここに来たなら、ふたりの好みや食べたい量を伝えておすすめをオーダーしてみよう。「カウンターは即興性やお店からのサプライズが受けられる場所」と言う本間シェフがふたりにぴったりの料理を提供。自然と居心地のよいデートが実現できるだろう。ポトローズ』は“秘めごと”や“ずっと胸に描いていた夢”をあらわす仏語。フランス料理ひと筋の本間寛シェフが、2011年にオープンさせたこの店のテーマは“日常的に通えるフレンチ”だ。ベーシックでクラシカルな料理がシェフの持ち味だが「日本人であるというアイデンティティがあるからこそ和食材も使う」と言う。麻布十番商店街の西端にあるフレンチレストラン。ひとりでも、デートでもと、使い勝手の良さが魅力。夜景を望む絶好のロケーションで、フレンチ一筋のベテラン本間シェフが手がけるクラシックなフレンチを味わおう。誰かの“マイレストランでありたい”。この店にはそんな気持ちが流れている。「お客さんはもっとわがままで良い」と語る本間寛シェフ。要望を伝えれば、ワインのセレクトや料理の取り分けなど、2人の空間が一層盛り上がるよう絶妙なサポートをしてくれる。その際は、是非六本木ヒルズの夜景が望める窓際の特等席を。空間、サービス、そして料理。上等であり、心安らぐ。初デートの場として後に語り継ぐのであれば、こんな店が望ましい。...月曜だけど、ちょっとだけ。麻布十番商店街の西端にあるフレンチレストラン。ひとりでも、デートでもと、使い勝手の良さが魅力。夜景を望む絶好のロケーションで、フレンチ一筋のベテラン本間シェフが手がけるクラシックなフレンチを味わおう。月曜からこんな店で美味しいものが味わえたら、贅沢な気分で1週間をスタートできるはずだ。ポトローズ』は“秘めごと”や“ずっと胸に描いていた夢”をあらわす仏語。フランス料理ひと筋の本間寛シェフが、2011年、麻布十番にオープンさせたこの店のテーマは“日常的に通えるフレンチ”だ。ベーシックでクラシカルな料理がシェフの持ち味だが「日本人であるというアイデンティティがあるからこそ和食材も使う」と言う。「こんな人は、無理かも...」2回の食事で女が見抜いた、男の“ダダ漏れだった本性”とはお礼のLINEを送ると、すぐに彰人から返信が来た。私はいつもの定型文を送っただけだったが、彰人の方は実際に誘ってきてくれたのだ。拍子に話は進み、二人で食事へ行くことになった。私はこの食事が進むにつれて、彼に対して疑問を抱いていくことになる。当日、彰人は『honda』を予約してくれており、私は期待に胸を膨らませて、十番商店街の一本奥の通りにある店の扉を開いた。「さすが彰人さん、素敵なお店知って...「2人きりで食事=脈アリ」は本当なのか?女の行動から、好意のアリナシを見分ける方法とは香織との初デートは、麻布十番にある『honda』にした。木のカウンターが落ち着いた雰囲気を醸し出しており、雰囲気が良いだけでなく、味も良い。男は単純だから、店選びへの気合いはその女性に対する本気度に比例する。瑞穂は仲の良い女の子の一人であるが、今回ほど気合の入っ...もっと見るいつでもどこでも、常に2〜3人とLINEしている女。麻布十番の『honda』に、一際目立つ女性がやって来た。彼女は、良い年をしたおっさんに向かって“龍ちゃん”なんて大声で呼んでくる。龍平は思わず苦笑いをしながら、美咲を迎えた。美咲はとても可愛らしく、そこらのアイドルに負けない容姿の持ち主だった。美しい模様のサペリの一枚板カウンターを飾るのは、個性的な器の数々。知人陶芸家の作品というその器に、四季折々の素材を使った料理が盛り付けられると、仄明かりの中に美しい和食が浮かびあがる。魚は函館と沼津、野菜は各地の契約農家の極上素材ばかりで、手間暇かけた優しい味わいに体も心も解れていく。ムーディーながら肩肘張らず楽しめる、デートにうってつけの和食店だ。夜には真っ暗になってしまう裏路地のビルの2階。この店のカウンターには、男性も女性もひとりで晩酌する姿がよく似合う。「いぶりがっこポテサラ」「真鯛の玉子とじ」などそそられる小鉢メニューはリーズナブルに提供。看板料理の「炊き込みいか飯」は、丸ごと揚げたいかを土鍋で炊いた逸品。蓋を開け、いかをカットすると中からとろりと肝が出て、身やご飯に絡まり合う。〆のはずが、その光景に再び酒が進んでしまう。「香奈ちゃん、男関係激しいらしいよ?噂じゃ友だちの彼氏でも不倫でも、手段を選ばないらしい。仕事も見た目もちゃんとしているから、皆騙されるらしいけど。初め、亮介は片瀬が誰のことを言っているのか分からなかった。香奈に対して何となく引っかかっていたことを思い出した。「どうやらそうらしいんだ。パーティーに来ていた2、3人の女の子が香奈...私、港区女子になれない:年収1,000万円の慶應ガールが言う「普通の男」は一体どこに?涼子と誠は、カウンター席に並んで座った。ビールで乾杯し、当たり障りのない会話で場を繋ぐ。涼子は必死に誠との距離を推し量っているのだが、彼はそんな涼子の駆け引きなど素知らぬ顔だ。麻美は涼子を彼女候補、として紹介しているはずだが、彼からは初対面の女性に対する遠慮や気遣いを一切感じない。夏になると無性に食べたくなるものの一つである、肉。ハーフ&ハーフ」や、濃厚なデミグラスソースが堪らない「こくうま牛タンシチュー」など、魅力的なメニューが揃う。今回は、そんな夏の新メニュー6品をご紹介しよう。肉質、雰囲気、サービスと三拍子揃った〝東京焼肉〞の筆頭格といえばご存じ『KINTAN』。ワインやサイドメニューも豊富に揃えており、デートでもお食事会でも「絶対にスベらない焼肉店」として、すっかりおなじみの存在だ。KINTAN』には俄然、ラグジュアリーな雰囲気が漂う。メインダイニングのほかに個室が5つ。店舗ごとに異なるコンセプトで楽しませてくれる『焼肉KINTAN』。麻布十番店は、ジャズメンの絵が象徴的な空間。モダンな雰囲気のインテリアもいい感じだ。メニューは、“KINTAN”といえば、な名物メニューから、麻布十番店限定も多数。「トリュフロース」は、柔らかい食感の赤身の希少部位に、サマートリュフをふんだんに使用した、コントラストも美しい極上のとろけるロース。店舗ごとに異なるコンセプトで楽しませてくれる『焼肉KINTAN』。7店舗目となる、6月にオープンした麻布十番店は、ジャズメンの絵が象徴的な空間。モダンな雰囲気のインテリアもいい感じだ。テイストの異なる個室が5つあり、中にはテラス付きの部屋まであるから、シチュエーションに合わせて使い分けられる。メニューは、“KINTAN”といえば、な名物メニューから、麻布十番店限定も多数。訪れる楽しみが増している。...“イッテQ”で話題の美女を注目の焼鳥新店で口説き落としてみた編集部、船山です。しても、美女とデート。ありがたや......。「美しすぎる」と話題沸騰の現役早大生モデルの彼女、実はかなりの肉食系だという噂をキャッチ。