ホイケン見つけた!ブログホイケン見つけた!10Kでこのくらいです。&nbsp妻に言わせるとソムタムの次にタイ人が好み、ソウルフードのような物らしいです。私の妻の実家は海から遠く離れラオスに近くメコン川に沿った県ですが市場に行くと大抵売ってます。ホイケンとは赤貝の事なんですが、私が住んでる山口の鮮魚店で殻付き赤貝を見かける事はほとんど無く、売っていても大きさが子供の握り拳大でタイ風に調理するのは難しく、価格も1つ800円ほどして私のような貧乏サラリーマンでは度々食べられる物では有りません。スーパーで赤貝の刺身を見つけて買って帰っても「何で殻が無いの?」なんて文句を言われます。ある日、妻からホイケンも満足に食べられないような日本に何で住まなきゃいけないの?なんて言われましたから某検索サイトで探すと、ちょうど良いサイズのホイケンを通信販売している所を見つけました。買って食べてみると美味かったので紹介します。ホイケンルアッ(赤貝の湯通し)&nbspどちらもナムプリックにつけて食べます。最初に妻が調理すると加熱しすぎたようでタイでいつも食べるホイケンとはまるで別物。私が生のまま食べて鮮度をチェックし、我家に届けられた商品は刺身で食べれるほど新鮮でしたので、タイ式に半生に調理すると海苔のような香と甘味があり最高でした。&nbspカサオカシオオシマギヨキヨウ私が購入した時は、まず電話で在庫を確認し住所や名前を記入してFAXで注文。折り返し、価格や振込先を記入したFAXをもらい指定口座に振込んだ後、電話で入金連絡をしたところ翌日には届きました。価格や振込先口座は私が購入した際の物であり、もし皆様が購入される場合は再確認してください。