「デリカ」はドイツ語の「デリカテッセン(Delikatessen)」を略した言葉で、調理済み惣菜の意味として日本の食品業界で広く使われています。末広製菓のデリカ部門では主にコンビニエンスストアやスーパーを通じてお弁当、調理パン、調理麺などをお客様に提供しています。お弁当、おにぎり、お寿司などの「ご飯」を使用した製品群です。お米をよりふっくらとおいしく炊き上げるための炊飯技術向上の努力と、厳選された具材を使用したバラエティー豊かなレシピの開発により、お客様のニーズに合わせた製品をお届けしています。調理パンサンドイッチやロールパン、ハンバーガーなど、パンに様々な具を挟んだ製品群です。粉から麺類を作ることのできる製麺設備があり、うどん、そば、中華麺、パスタなどの調理麺を製造しています。コンビニやスーパーに陳列されているたくさんの種類のお弁当やサンドイッチ。そのそれぞれにいろいろな具材が詰められています。盛り付け・組み立て調理・加工された様々な具材はお弁当、おにぎり、サンドイッチなど、品目ごとの生産ラインに集められ、盛り付け・組み立て工程を経て製品として出来上がります。完成した製品は配送先別に仕分けされてから、定温管理されたトラックに載せられて出荷されていきます。常に新鮮な製品をお客様にお届けするため、1日3回の出荷体制が組まれており、衛生ルールに基づいたタイムテーブルで、昼夜を通じて生産が行われています。