福山南蔵王店と同じ長屋みたいな店舗で駐車場も共通のようだ。「当店のおすすめ」と書かれたちーゆ塩らーめんにしようと決心して入店したのだがメニューをひっくりかえした時に見えてしまった塩つけ麺がなぜか気になりすぎてこっちを注文してしまった。がらの塩つけ麺(冷)730円。これに魚粉がついてくるのだがお好みで入れるように指示された。麺はおそらく全粒粉のようだが、どこの麺か知らないがそれにしてもこれまで体験したことがないくらいのなめらかな舌触りに感激してしまった。デフォルトでどっぷりとつけダレに浸してから一気に麺を啜るとこれはなんとも劇的に濃厚な鶏つけ麺じゃないの!もしかしてトンコツも入っているのかもしれないがそれにしても塩つけ麺でベストなんじゃなかろうかと思うほどだ。ついてきたのだから魚粉を2ハイほど入れてみたがさほど味の変化はないどころか鶏の旨みと同調して魚介の旨みがわからないほどだ。した艶めかしいまでの麺をスッキリしているが濃厚なつけダレで一気に食べさせる塩つけ麺に大感激してしまったがね。はちーゆ塩らーめんのつけ麺版だとは思われるがこのチー油になにか秘密があるのかもしれんが個人的には大いに気に入ってしまった。福山市だけどこういう鶏塩系はマイノリティなんだろうけど、相当個性的なのでもっと評価されて良いように感じてしまった。(7)はてなブログをはじめよう!unkosuzouさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。