その一翼を担う豊後大野市では、乾椎茸が脇を固めるお食事メニューが自慢。その乾椎茸をダイレクトに味わうなら、「原木どんこ寿司」(6個500円)だろう。朝地町の産直&お食事処「やすらぎ交差点」の名物で、原木栽培の肉厚プリプリの「どんこ」を丸ごと列に並べ、カットすると椎茸が半分になるように巻かれていて、その切り口は、チョッと愛らしい。)この記事へのコメントはありません。この記事へのトラックバックはありません。URL返信をキャンセルする。