一日中いつでも、家でそして仕事で、友人の会社で、あるいはあなた自身と一人で。窓の外に霜や風があるときは、暖かい香りのよいお茶を淹れ、暖かい場所に座って飲んで楽しんでください。冬には、この温かい飲み物に理想的な追加はジャムです。あなたがお菓子のファンでなくても、それはビタミンベリーやフルーツジャムの一部を拒否することはほとんどありません。濃い青の小さな野生の梅です。心地よい酸味とやや「渋い」、甘酸っぱい味がします。それは他の果実や果物からよりも難しいことはありません。上記のレシピの1つを選んで、彼らの「冬の楽しみ」の準備に進んでください。いばらの成分は何ですか?作り方はとても簡単です。それは果物そのもの(キログラム)を摂取するでしょう。この量で、1.5キログラムの砂糖と3杯の水を飲んでください。並べ替え、洗浄、乾燥:果実を準備します。それから上記の成分から砂糖シロップを調理する。彼が沸騰するとき、果実を投げて、再び沸騰させて、そして取っておいてください。鍋を弱火に置き、沸騰するのを待ちます。泡を取り除き、ストーブから取り出します。カブの詰め物を用意しておきます。プラスチックのカバーでそれを閉じるのであれば、それを冷やします。別のケースでは、すぐに銀行をこぼして錫のふたをひねってください。おいしい冬の収穫は準備ができていて翼で待っています。ターン自体は非常に豊かな味を持ち、風味を作り出すために他の成分の添加を必要としません。これは他の果実や果物と組み合わせることを妨げるものではありません。とげやハナミズキから良い味が得られます。最後の果実は、美しい真っ赤な色と長方形の形をしていて、内側に1つか2つの長い骨があります。コーネルはまた、酸味と渋みのある甘みがあり、優れたとげのペアとなっています。ジャムの小さな瓶を作るには、それと200グラムのベリーと400グラムの砂糖が必要になります。洗って乾燥させた果実を鍋に入れ、砂糖を加え、少量の水を入れて(砂糖がよく溶けるように)ゆっくり火をつけます。時々かき混ぜながら、完了するまで調理する。それから私達は果実を捕まえて(例えばスキマー)そしてそれらを瓶に移します。シロップは厚さまで煮詰められ、それから私達はそれに果物を注ぐ。ふたを冷やして閉じます。これで、ブラックソーンジャムの作成方法、またはハナミズキとの組み合わせでの方法がわかりました。両方のレシピで難しいことは何もありません。冬には、美味しいだけでなく健康的な繊細さもあります。結局のところ、これらの果実はビタミン、有機酸、ペクチン、芳香剤とタンニンが豊富です。それらは、代謝および胃腸管の疾患の問題に特に有用である。どんな病気も治療する必要がないとしても、とげは、特に冬には、レモンと熱いお茶に加えて、非常においしい、香りがよく、理想的です。カブジャムを作るためのヒントそれはすぐに非常に難しいのでターンは非常に特定の果実です、しかしそれは一日の間砂糖を注ぐ価値があります、そしてこの特徴は消えます。そのような繊細さを火でやり過ぎると、それはまったく気まぐれになるでしょう。したがって、私達は調達のためにどの果実が選ばれるべきであるか、いばらを沸騰させるためにどれくらいの時間が許されるか、そして収穫を保つために何を詳細に検討するでしょう。果実の選び方・作り方とげの初期と後期の品種があります。いくつかの果実は最初の霜の前に、秋の終わりまでに播種され、そしてこの時期の初めには他のものは摘む時期です。成熟度を正しく判断するためには、いくつかの果物を試す必要があります。それらがしなやかなピンク色の肌色と濃い青の肌を持っている場合、それらは調理する準備ができています。柔らかすぎる果実は必ずしも良いとは限りません。それが困難で、熟し過ぎていないならば、ターンはよりよく準備されます。果実のサイズが小さすぎる場合は、ジャム生地、チェリープラムまたは通常のプラムに追加することができます。ジャムを作るために、あなたは皮を切り離す必要があるならば、それから果実は少し熱湯を注ぐべきです。その後、皮は容易にパルプより遅れます。いばらのほとんどの品種は骨を簡単に分離することができない果実を持っています。このため、多くのジャムレシピは果物全体で作られています。あなたが石なしでいばらからジャムを作りたいならば、それから果実を少し沸騰させて、それからふるいを通してそれらから内部と皮を分離することはより便利です。どんな料理が必要になるでしょうエナメルの鍋およびボールはとげを作るためによく適しています。このような容器の主なものは、欠けや亀裂がないことであり、そのため金属を酸化する可能性はありません。ジャムを混ぜるために、それはスクープまたは大きなスプーンを準備する価値があります(鉄と木の両方のバリエーションが可能です)。ねじれや蓋付きのガラス瓶。容器をしっかり閉めるためのバーキーまたは装置。ザルまたはストレーナー(ジャムを濾過し、骨からジャムを分離する必要がある場合)。バケツか大きいボール。回転は急速に軟化します、それ故にあまりにも高い温度はその完全性に悪影響を及ぼす。果実が無傷であるようにジャムを調理したいという欲求があるならば、あなたは最初に皮がしわになるまでそれらを砂糖の中に放置させなければなりません。それから、絶え間なくかき混ぜる最も小さい火の上で、それはデザート自体を調理する価値があります。ジャムの調理時間は30分から1.5時間の範囲で変わります。冬に骨を使ったおいしいとげのあるジャムの作り方それぞれの主婦は冬の準備のための彼ら自身のレシピを持っています、そしてそれは味のために珍しい成分を加えることができます。とげのあるジャムを珍しくするために、クローブ、シナモン、柑橘類の皮(オレンジ、レモン、ライム)、さまざまな種類の砂糖、さらにはバニラがそれに加えられます。そのような添加剤は、ホステスの好みにのみ依存します。冬のためのピットと厄介なジャムのための実績のあるレシピを検討してください。ジャム「5分」のための簡単で速いレシピこの料理はすぐに準備されます、しかしそれはビタミンと栄養素の最大を保持します。「5分」ジャムは最長1年間、場合によってはさらに長い期間保存できます。レシピでは、調理中に維持されるべきである調理時間と温度に固執することが重要です。そのようなデザートを段階的に作る方法を検討してください。