キリストンカフェ東京2017.11.7こんにちは、キリストンカフェ東京です。みなさんは、「高級食材」と聞くと、どんな食材を思い浮かべるでしょうか。世界3大珍味と言われるフォアグラやキャビア、トリュフなどもそうですし、日本の誇る和牛、松阪牛や米沢牛などもそうですね。高級と称される価値のある、素晴らしい食材が世界中にはたくさんあります。当店でも、イタリアで高級食材として扱われている、上質な美味しいモッツァレラチーズ「モッツァレラブッファーラ」をご用意しています。モッツァレラブッファーラとはモッツァレラブッファーラは、モッツァレラチーズの中でも水牛の乳から作られたもののことです。本場のイタリアでも高級食材として知られているモッツァレラブッファーラは、クセのないミルキーな味わいともっちりとした食感が人気で、多くの世代に幅広く愛されています。当店で、ぜひモッツァレラブッファーラを味わってみてください。1,650円サーモンとモッツァレラチーズを香ばしく包み焼きにしてご用意しました。包み焼きで仕上げることで、サーモンとモッツァレラチーズの旨みを逃さず、ギュッと閉じ込めることができます。甘い香りが特徴のハーブ、エストラゴンを使用したクリームソースでお召し上がりいただきます。まろやかで味わい深い一品を、ぜひお楽しみください。1,300円バジルの緑、モッツァレラチーズの白、トマトの赤が、イタリアの国旗を表しているようだと、当時のイタリア王妃であるマルゲリータ王妃が気に入ったとされるピッツァです。シンプルな料理だからこそ、素材のストレートな美味しさを味わえる一品です。火を通してさらにクリーミーな味わいとなったモッツァレラブッファーラをお楽しみください。1,200円その季節に旬を迎えるフルーツと、モッツァレラチーズを合わせたサラダをご用意しました。クセのないモッツァレラチーズは、フルーツとの相性もよく、サラダにすることでさっぱりとお召し上がりいただけます。