2006年に志免で創業し、こちら舞鶴店は2009年にオープン。福岡における二郎インスパイア系の先駆けとしてその魅力を広めてきたブランドです。二郎インスパイアな一杯に、店主さんの地元である鹿児島ラーメンのエッセンスをプラス。バランスが良く、食べ手を選ばない仕上がりが特長です。ラーメン大盛大煮ブタ・野菜マシ・極太麺(2019年7月)”らしさ”を求めるなら=太麺オーダー+麺大盛+野菜マシ↑がおススメ。例の如く、島系についても本店⇔舞鶴店を行き来するのが僕らのパターン。(^^ゞしばしご無沙汰しておりましたが、最近那の津通りを通る度に、オレンジの看板が気になって♪モチベーションがグッと貯まったこのタイミングで行ってきました~アクセス長浜公園のスグそばにお店があります。いった、飲める+とんこつラーメンの人気店があります。建物の色がダークな分、オレンジの看板がひと際目を引きます。おしながきこちらは2019年7月時点のラインナップ。いわゆる二郎系のラーメンに加えて、つけ麺や香麻ラーメンといったバリエーションもあります。唐揚げやギョーザといったサイドメニュー、お得なセットもスタンバイ。島系のデフォは、麺&ヤサイ共に二郎インスパイアとしては控えめ。デフォの麺は太さも控えめ。求めるなら、太麺オーダー+麺大盛+野菜マシ~マシマシがおススメです。チョイスするという手もあります。外観と同じく、ダークなトーンでまとめた店内。本店には無いテーブル席もあるので、グループでも安心です。ニンニクやコショウ、タレなどがスタンバイ。ニンニクの量は、お好みで投入することができます。””らしさ”を求めるなら=太麺オーダー+麺大盛+野菜マシ↑がおススメ。極太麺なので茹で時間が少々必要です。10分ほど待っていよいよ着丼しました。ラーメン大盛大煮ブタ・野菜マシ・極太麺。アブラ多めにしようと思っていたものの、うっかり忘れてしまいました^^;キレイに盛り込まれた一杯、なんとなく横からも撮ってみました(笑)スープはサラリとした乳化控えめの仕上がり。ダシ感と醤油ダレの甘味が折り重なった、香り豊かで円やかな味わい。)太麺をチョイスするとこんな感じに。&ゴワゴワと実にパワフルな、極太平打ち麺で供されます。噛みしめるほどに小麦の香りが鼻に抜ける、なんとも頼もしい味わいです!島系の特徴である、煮豚はこんな感じ。肉肉しさがあり、脂身は控えめでシットリとした食感。野菜はクタっとならず野菜&麺を食らい、スープを追いかけつつ、合間で煮豚をかじる。しようという想定はウッカリ忘れてしまいましたが、キッチリと楽しめました^^とは言え基本的な味の作りは、志免本店も舞鶴店も同じはず。...気分の問題なのかも(笑)本店はどこか武骨系。舞鶴店は雰囲気柔らかめ。いう方も居るでしょう。あ、でも大事なことはもう一度。福岡における二郎インスパイア系の定番ふと思い立って、二郎インスパイア系のお店を順次再訪中のめんむすびです^^全国的にも一つのジャンルとして確立されたコンテンツですが、福岡ではまだまだ稀少な存在。今回の島系本店は、福岡におけるインスパイア系の定番といっても過言では無い存在です。以前ご紹介した際は、志免の本店でしたが、今回は舞鶴店をご紹介します。極太麺なので、ゆで時間はそれなりにかかります。こちらが島系ラーメン(麺&野菜増量)です。煮豚が増量され、味玉が乗ったもの。いう感じに^^まずはスープからズズッと・・・うん、ウマい。超濃厚と謳われていますが、コッテリ感は適度です。すると、とんこつ王国福岡に於いては優しい部類に入るかも?元ダレの効きも程良い塩梅なので、ハードなインスパイア系はちょっと・・・という方でも食べやすい仕上がり。突き抜けたオリジナリティとは言い難いですが、キッチリと仕上がっているイメージです。&ガシガシとハードな極太ちぢれ麺こちらは極太麺。うどんばりに太い麺は、ゴワゴワ&ガシガシとハードな仕上がり。ストレートでは無く、ちぢれが入ったドレッド麺です。(^^ゞガシッ→ブツンと無骨な歯切れもまた、一般的なとんこつラーメンでは味わえない醍醐味!麺と野菜の食感のコントラストが楽しいですね。「二郎インスパイア食べたなぁ~♪」という、満足感に浸れるかと思います。^^;ちなみに二郎インスパイアのお店では、ヤサイ増量が無料のところも多いですが、こちらはオプション(+100円)となります。チョイスするのもありかと。この倍はあろうかという野菜の量です。超えるのではないか?というド迫力。”煮ブタ”ゴロゴロと大ぶりなものが幾つか乗ります。脂身は非常に少なく、ほとんど赤身ですが、ホロリと崩れる柔らかさに仕上がっています。2016年5月)”詳しいレビューはこちらをタップこちらは舞鶴店限定の博多つけ麺(煮干し)。(^^ゞつけダレは極濃の仕上がり。煮干しのクセまでガッツリと出た、かなりの個性派です。人を選ぶタイプかも知れません。麺はモッチリと存在感ある太麺。普通サイズでもかなりのボリューム感を楽しめます。島系はデフォで頂くと、ボリュームが適度に楽しめる設定です。「今日は二郎インスパイアをガッツリいくぞ!」という時には、オーダーがポイントに。(^^ゞちなみに僕は、志免の本店より、舞鶴店の方が自分に合っている気がします。アタリの問題?僕の気のせい?好み?その真相は分かりませんが、食べ比べてみるのも良いかも知れません^^掲載の内容は訪問時のものです。訪問日とレビュー公開日は異なる場合があります。メニューや価格、内容などが異なる場合がございます。店舗の営業時間や定休日などが変更となっている場合もあります。遠方から来店される際は、事前に公式HPやお問い合わせにてご確認をお薦めします。当サイトでは、皆様とより良いコミュニケーションを実現するためにガイドラインを策定しています。ご利用にあたっては必ずガイドラインをご確認のうえ、ご了承ご納得頂いたうえで閲覧・ご参加ください。