美味いもん倶楽部ジェイジェイの美味いもん日記です。February性別:Male一言:美味いもんの食べ歩きや料理に挑戦する、食いしん坊。恒例のオヤジぐるめ隊の食べ歩きの開催日となりました。今回の幹事はUターンさん。縄張りである西武池袋線沿線の駅に集合。到着したのが、こちら。目指すお店は、地下にあるようです。おしゃれな感じの入り口。知る人ぞ知る「隠れ家」的な雰囲気が漂っています。入店してみると、中は広々。予約済みだったので、個室に案内されました。メニューを拝見していたら、こんなページが・・・。串焼きへのこだわりが書かれていました。つくった久米島産の天然塩。これは、期待が持てそうです。今回はいつものメンバーに加えて、ミスターXXXさんと、やっぱ塩が好きさんの2名が飛び入り参加。食欲に火がつきそうな予感がします。正肉焼き(1本300円)お好みで、甘味噌だれ、レモンなどでもOK。伊達鶏のしっかりした噛みごたえと旨みのある串焼きです。自分で調節できるように塩を別皿でいただきました。お任せでよかったようですね。つづいては、皮(180円)白レバー(250円)。皮はパリッと焼けていて、おいしい。白レバーは、もう少しフォアグラっぽい感じが欲しかったかな。ふつうのレバーみたいな感じでした。このへんで、飲み物を、梅酒の日本酒仕立(600円)に。角がとれたすっきり梅酒ですね。焼き物は、ささみ(300円)ふっくら焼けています。中がレアっぽい焼き加減だと、ベスト。食べ応えのあるささみでした。左から、ぼんじり(200円)、砂肝(200円)、うずら卵(130円)、銀杏(130円)。塩加減は絶妙で、美味しい。砂肝も歯応えは軽やかですが、しっかり旨みが閉じこめられていました。勢いに乗って、ついつい追加オーダーを・・・せせり(200円)。この串は鶏の旨みとコクが十分に感じられる逸品。素材の良さと焼き加減がベストマッチしています。大山鶏のからあげ(600円)。・・・という感じで締めのオーダー。鶏の美味しさを、しっかり味わいました。|Seesaaブログ広告この広告は60日以上更新がないブログに表示がされております。以下のいずれかの方法で非表示にすることが可能です。「広告を表示しない」にチェックを入れて保存する。