茶葉の茎の部分だけでできています。深蒸しに近い仕上げのため、茶葉は平たく、白い茎が混ざっています。抽出後は濃緑色で深蒸し茶に近い濁りがあります。さわやかな香りと独特の甘みがあります。※小さめのお湯のみをご用意ください。茶葉10gを急須に入れ、ぬるめのお湯(80°C)を少量注ぎます。茶葉がヒタヒタになるくらいで結構です。約1分30秒抽出します。お湯のみに静かにゆっくりと最後の一滴まで注いでください。湯のみに対し右回りに少しづつ均等に注ぎ最後の一滴まで廻して注ぎます。ポットのお湯を直接注いでいただいて結構です。育てた茶葉を5月10日前後に摘み取り製造加工した煎茶から出た茎を集めた煎茶白折です。健康飲料ページの先頭へ~少しでも安全、安心して頂けるお茶の販売を心がけております。