ミネラルウォーター入門。並んだ写真のミネラルウォーター。これはまだまだほんの一部で、日本の国内には、国内、海外合わせて今や1000銘柄近くのミネラルウォーターが流通しています。ボトルやラベルにもお国柄が出ていますが、その“中身”はもっと個性豊か。味の決め手となるミネラルの微妙なバランスの違いで、同じ「軟水」「硬水」の仲間でも驚くほど味わいが異なります。実に奥が深いミネラルウォーターの世界を、覗いてみましょう。雑誌の配送は、通常の宅配便とメール便とがお選びいただけます。・メール便でのご注文の場合、送料は1冊につき150円頂戴いたします。ポスト投函でのお届けとなりますので、代金引換でのお支払いはご利用いただけません。・宅配便でのご注文の場合は、こちらの送料表をご参照ください。一部の商品との同梱も可能です。白州へ〜春夏秋冬〜日本は水の国。田畑のそばに、家の隣に、随所に水神様が奉られています。水神様の水はどこから流れて来たのでしょうか。「水」の基本ミネラルウォーター基礎知識。ミネラルウォーターが日本の一般家庭で飲まれるようになったのはわずか30年ほど前のこと。その後、需要は急速に伸びてていますが、実はきちんと知らないことの多い「水」の中身。そもそも、ミネラルウォーターとはどんな水のことを言うのでしょう?まずは、正しい知識を得ることから始めましょう。サポートなど、目的や味の好みに合わせて「水を選ぶこと」は時代の常識へとなりつつあります。栄養成分をじっくりと見比べて、好みの水を探してみて下さい。水、アルカリ性の水......。水の成分や性質によって健康に及ぼす影響は異なります。体に合う水は人それぞれ。毎日飲む「水」だからこそ、目的と意識をもって選び、自分に合った飲み方を続けることで、健康でキレイな体を手に入れましょう。天然水を育む「森」を知ろう。私たちの水を守るため、何よりも必要大切なこと。それは、水源地である森を守ること。森が豊かでなければ、豊かな水資源もあり得ません。環境の変化とともに、森と人間との関わり方が問われるいま、自治体や企業による、森林保護の取り組みも動きはじめています。世界の水事情「日本は水輸入大国?」「日本の水源林を外資が狙ってる?」「100兆円市場の水ビジネスって?」水をとりまく世界の事情は様々。ここでは、現状と未来についてじっくりと考えてみましょう。他人事ではない、世界の水問題を考える。硬水でだしを引くとどうなる?3タイプの水で実験してみました。ごはんを炊く/だしを引く/日本茶をいれる/コーヒーをいれる日本の食文化であるごはんやだし、日本茶などには軟水が合うと言われていますが、硬水を使ったらどうなるのでしょう?厳密な数値ではなく、実験者たちの感覚ですが、どういうふうに香りや味が変化するのか、読み物としてお楽しみください。世界の「水問題」をライフワークにする椎名さんが、『サントリー天然水奥大山ブナの森工場』を訪ねた。取材テーマは、日本のミネラルウォーターが、工場竣工から採水、そしてボトル詰めまで、どのように製品化されているのか、ということ。ブナの森に囲まれた天然水の工場には、自然と人の奥深い営みがあった。しい水ってどんな水のことをいうのだろう」。椎名さんの素朴な疑問をめぐり、水の研究をしているサントリーの日置さんと対談が行われました。舞台は『奥大山ブナの森工場』。雪が降りしきるなかでの自然体。流れるような対話でした。夏の美味しいお取り寄せ〜“快適な歩き”を実現した高機能ウォーキングシューズ『ハイドロテック・スタイリッシュウォーク』11のバリューを搭載し、“快適さ”“履きやすさ”を実現したその「実力」と、ウォーキングシューズには見えないデザイン性の高さ。毎日のウォーキングにおすすめの一足です。