・・・リンクしてます。ついては、そう言われれば、「そうかな?」と思う程度です。個人的に違うな~と感じたのは、「食い倒れ文化」の影響かも知れませんが、様々な「食べ放題」が大阪では珍しくありませんでした。ラーメン」、「パン」、「餃子」、「カレーライス」、「ピザ」、「飲茶(やむちゃ)」、「焼き鳥」、「ふぐ料理」などでも、東京ではあまりない種類の「食べ放題コース」がありました。大阪では「お好み焼き」、「たこ焼き」などの「粉もん文化」は、店舗のみならず、屋台が珍しくありません。ソース」、「醤油」、「チーズ」、「きざみネギ」他。東京に比べ、選択肢が豊富で、店によってはトッピングが多すぎて、たこ焼きの本体が見えなくなるほどのところもありました。うどんの「出汁」は、関東が鰹(かつお)出汁で、関西は昆布出汁だったように思います。おでんの出汁も同じような色合いでした。大きな違いは?関東と関西でより大きな違いは、大阪では「メニューになくても注文する」客が珍しくありませんでした。関東では、マニュアル通りで、メニューにない品の注文はほとんど受けません。いうよりも、お客さんがメニューにない品を注文することはありません。他方、博多ラーメンでは珍しくない「替え玉」をうどん店で「替えうどん」を注文すると関西ではそれなりに対応してくれる店は珍しくありません。対応しない店もありますが、客もワガママを聞いてもらえる店を見分けようとしていたのかもしれません。・・・・結局のところ、関西と関東の違いは、客も店も違うということでしょうか。なると違いの根本は、「ヒト」と言うことかもしれません。いうことは、関西人は、(店のメニューのような)ルールに縛られずに自由に周囲と関わっているのでしょう。<関連情報>食文化の違いの理由は?投稿ナビゲーションコメントは受け付けていません。