【ガイドブログ】太刀魚レシピ紹介。【ガイドブログ】太刀魚レシピ紹介。「太刀魚はやっぱりタタキでしょ!」...【ガイドブログ】太刀魚レシピ紹介。Function秋から冬にかけて、こちら瀬戸内の旬と言えば「太刀魚」ですね!釣り味はもちろん、食べても超美味しい太刀魚。様々な料理で頂ける超人気のターゲットです!あっ皆さん、ご存じのことだと思いますが今一度!太刀魚の歯はマジでヤバイです。捌く際にはまずは頭を落としておきましょう、安全に!【太刀魚の塩タタキ】これを食べるのに必要な白飯の量→☆☆(2合はイケます!)レシピ、まずは太刀魚を三枚にオロします。サクにした太刀の皮側と身側の両面に強めに塩を当てます。塩を当てて30分ほどキッチンペーパーで来るんだ後、「みりん」を太刀の表面に塗ります(ハケがなければ指で塗っても良いです)。皮側をバーナーで炙ります。炙る際は、コンロの魚グリルの鉄板を利用するとGoodです!炙り具合は、皮の表面が焦げ目が現れ「ヒョウ柄」になればOKです。炙った後はご自由に切り身にしてください。付け合わせは、歯ごたえのある葉野菜がおすすめです。レタス(みじん切り)はシャキシャキ食感と太刀のしっとり具合のコラボが最高です!刺身醤油で食べても良いですし、ポン酢でもGoodです!塩が足りなければ足してください。薬味、彩りを加えるのに、わさび、しょうが、ねぎ、ゴマ、その他なんでもOKです。皆さんもお試しください!!これにより、黒霧島1.8lパックがまたもや三日で空いてしまします。Mail次も気に入っていただけるかもしれません。【ガイドブログ】晩秋の岡山県北リザーバー。久しぶりのバス釣りを満喫!フィールドサーチ報告。小豆島、鯛サビキ以外で?タイラバ、バチコン勝負!フィールドサーチ報告。終了!サーチ&チャーター報告。タイラバで78cm、未だ産卵前の鯛ばかり!フィールドサーチ報告。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。PMこんにちは、岡山の遊漁船ファンクションです。この日のタイラバとタチウオ釣行を報告いたします。ご利用いただいたのはK様御一行様、M様御一行様の計6名様。PMこんにちは、岡山の遊漁船ファンクションです。この日のタイラバとタチウオ釣行を報告いたします。ご利用いただいたのはA様ご一行、5名様。PMこんにちは、岡山の遊漁船ファンクションです。この日のタイラバとタチウオ釣行を報告いたします。ご利用いただいたのはT様ご一行、4名様。PMこんにちは、岡山の遊漁船ファンクションです。この日のタイラバ釣行を報告いたします。ご利用いただいたのは貸切(チャーター)O様ご一行、5名様。PMこんにちは、岡山の遊漁船ファンクションです。この日のタイラバ釣行を報告いたします。ご利用いただいたのは貸切(チャーター)F様ご家族、K様ご家族。岡山の遊漁船ファンクションです。先週末のフィールドサーチの様子の報告とタイラバのおすすめのセッティングについてお伝えします。PMこんばんは、岡山の遊漁船ファンクションです。近況報告をさせて頂きます。昨年より岡山で船に乗っているか国外に出張しているかどちらかの状態が続いておりまして...。電話が取りづらい場合は大変ご迷惑をおかけしております。岡山の遊漁船ファンクションです。乗り合いの釣行の様子をレポートいたします。午前10時頃、いつもお世話になっているポートオブ岡山さんから出船です。Feed人気フィールドサーチ報告。PMフィールドサーチ報告。PMフィールドサーチ報告。