産地:フランスブドウ品種:ピノ・ブラン=60%、ピノ・オーセロワ=40%製法は、ビオディナミ<ビオディナミとは簡単に・・・1924年に人智学者のルドルフ・シュタイナーが説いた植物と天体の関連を体現した農法の生産者の葡萄から作られたワインをいいます。ビオディナミでは畑を取り巻く生態系を最も重視し、化学薬品・肥料を否定します。ビオディナミではプレパラシオン(フランス語で調合または調合薬)と呼ばれる、自然界に存在する物質を調合した調剤を使用して土壌や葡萄樹の能力を引き出すとしています>収穫はすべて手摘み。