生産履歴を確認する1つの手段です「トレーサビリティ・システム」とは、「この鶏肉は○○農場で飼育され、○月○日に出荷されました」など、生産物に関する情報を家庭や店舗のコンピュータで調べることができるシステムの総称です。「食への安心感」を求めた結果です企業の食に対するモラルや生産体制が疑問視される以前、福栄組合は2004年(平成16年)より家庭や店舗のコンピュータでご利用いただけるトレーサビリティ・システムを導入しました。実際に動かしてみましょう使い方はとても簡単です。下の画面にある検索ボックスに「はかた地どり」の商品ラベル番号を入力し「調べる」ボタンをクリックするだけ。詳細な「はかた地どり」に関する情報を得ることができます。お試しください!※サンプルとして2020年2月21日出荷分のナンバーが入力されています。「調べる」をクリックしてお試し下さい。生産情報という名の安全・安心を提供する生産者の顔が見える。それが「トレーサビリティ・システム」です。「トレーサビリティ」とは、英語の「トレース(足跡をたどる)」と「アビリティ(できること)」の合成語で、もともとは工業製品などの商品の履歴、所在を追跡する方法の概念でした。民間では自主的な品質管理規格であるISO9000により「記録物によって、その履歴、転用または所在を追求できる能力」と定義されています。関する情報を各食料品に添付し、食料品の履歴を遡って確認可能にしょうというのが、私たち福栄組合が取り組んでいる、トレーサビリティ・システムです。真のトレーサビリティを目指します世の中の食品業界におけるトレーサビリティ・システムの認知度はまだまだ低く、課題も少なくありません。福栄組合では今後、親鳥の出生証明書や飼料の成分など、より詳しい情報や誰にでも分かり易い表現によるサービスの展開を目指し、皆さまにもっと安全に、安心して「はかた地どり」を食していただける環境づくりに努めてまいります。かた地どり公式サイト。