送料について現在この商品は注文停止中です。ハートボタンを押すと、生産者はこの商品の再販を希望するユーザーがいることを知ることができます(匿名)。再販された際には、通知・メールでお知らせします(再販を確約するものではありません)。1箱30枚入(約2.5Kg)2,500円(税込)その他の分量をリクエスト送料一覧(クール代込み)※離島などの例外はあります。続いていたツキヒガイですが、今年も水揚げができるような資源量に回復しました(祝)!ここ鹿児島の吹上浜以外では水揚げが少なくほとんどが地元で消費される貝ですが、味は絶品!是非お試しください!(貝殻が薄く、端で手をきることがあるので取扱いに注意してください。天然貝なので砂を含んでいる場合があります。その場合は砂を洗い流すか、貝柱のみお召し上がりください。特徴はなんといっても濃厚な甘みと歯ごたえのある貝柱。食べ飽きたと思っても口に運ぶと改めて美味しさに思わずうなってしまいます。おすすめの食べ方はお刺身、丸焼、バター焼きです。ツキヒガイの名の由来は貝の色で、片面が淡い黄色(月)でもう片面が濃い緋色(陽)でとてもキレイです。食べた後の貝殻はインテリアに飾っても良いかもしれません。殻高約10cmサイズが30枚入り(約2.5Kg)!いろいろな食べ方を試すのも良いし、仲の良いご近所さんとシェアするも良し。獲れた貝はすぐに生簀に入れて一晩砂抜きして、氷を効かせて翌朝出荷します。以下、販売を始めてからの追記です。・海況により指定日に発送できない可能性があります。可能であれば複数日候補をいただけると助かります。自然相手なので、何卒ご理解いただければ幸いです。・到着時に箱の底に汁が溜まっている場合があります。これは貝から出たものですが品質に影響はないです。ツキヒガイは泳ぐ貝です。泳ぐ際に体内に海水を取り込んで噴射します。鮮度の良いものは体内に取り込んだ海水が残っており、運送中に出てくるケースがあります。:到着後は冷蔵保存し、できるだけ早くお召し上がりください。食べきれない場合は茹でて冷凍するか、干し貝柱にするのもおすすめです。配送日時指定について:日時指定を承ります※天候等の生産現場における事情や、運送会社の都合等による配送遅延が発生する場合もございます。※配送日時指定は、コンビニ払いの場合はご利用いただけません。同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。さんのコミュニティあなたも「ごちそうさま」を伝えてみませんか?投稿をコメントするには登録・ログインしてくださいむっき~2020.01.05.コメント遅くなりました。元日に届いたツキヒガイみんなで美味しくいただきました。刺身、焼き、天ぷら、フライと堪能できました。天ぷらが好評で身の甘さが引き立ってました。以前から気になっていたツキヒガイ、念願叶って満足でした。対応も迅速かつ丁寧で、是非また注文したいと思います。ありがとうございました。十起丸2020.01.06.むっき〜さん、お届けのタイミング、ご心配をおかけしました。ご理解いただけて助かりました。次のシーズンも頑張りたいと思います!森田陽子2020.01.04.佐々さんツキヒガイのヒモを塩辛にして、このわたを載せて食べました。キコリ食感がなんとも美味しいです。これで、ぜーーんぶ食べ尽くしました。ありがとうございます。十起丸2020.01.04.貝紐の下処理と言い、塩辛の調理法チョイスと言い、素晴らしいです。大漁した時に保存がきくので、商品としても面白いかも知れないです。十起丸2020.01.04.もう本当になんというか、ありがとうございます😊!またお目にかかっていただけるよう精進しますっ。ダル2020.01.02.きれいでロマンチックな月日貝。捌くのも簡単にできました。何より、美味しい!という、家族みんなの声が聞けて、うれしいです。十起丸2020.01.02.ご家族のテーブルにツキヒガイ参加させていただいて😊です!ここの地元でも捌くのが意外とハードルになっています。簡単にできた^_^との報、安心しましたー!JOJO2020.01.02.家族全員大満足でした。十起丸2020.01.02.最高のお言葉です!森田陽子2020.01.02.佐々さん初ツキヒガイ!!お刺身、焼き、煮物、塩辛で頂きました。風味、食感を存分に楽しむことができました。十起丸2020.01.02.森田さん、素晴らしい刺し盛り!三重県の大敷にしばらくお世話になったことがありまして。森田陽子2020.01.02.へぇ~三重に居てたんですね👍なんか親近感💕海は繋がってますからね~親戚のほとんどがツキヒガイお初でした。こちらこそ、美味しくて楽しい食材を、ありがとうございました。美しいですよねそれにしても豪華💞💞ipon2019.12.31.本日商品届きました!すぐに開封してギッシリつまったツキヒガイにビックリ(笑)バター醤油で焼いたり、刺身にしたりとツキヒガイ三昧でした。あるので、いくつかは燻製にして長く楽しむ予定です。十起丸2020.01.02.iponさん、無事に届いて良かったです!燻製!良さそうですねー!もし良ければメッセージででも結果をお聞かせください!そして真似させてくださいw😆Maruyama2019.12.31.写真が無くて申し訳ないです。年末のホームパーティー用に購入し、無事に受け取りました。箱を開けると美しい貝がたくさん入っていました。写真付きマニュアルに従い、貝を開けて貝柱をお刺身でいただきました。していて美味しかったです!皆んなも喜んでいました。貝ひもは、お鍋に入れていただきました。十起丸2019.12.31.投稿ありがとうございます!マニュアル、実は結構力入れて作ったんですw。言及していただいてありがとうございます😊お鍋、良い時期ですよね。数量あるので豪快に放り込んでいただければと。出汁が良い仕事してくれます!Maruyama2020.01.13.マニュアル、分かりやすくて本当に助かりました!ああ、美味しかった!また注文します!KisCo2019.12.30.我ながら上手く造れたと思いましたが写真うっかりしてました。佐々さんには年末のお忙しいところご丁寧に対応頂き、待ちに待ったツキヒガイは妻家族と頂きました。お造りは薄造りと贅沢に玉で、紐はしっかり洗って湯引き、それとバター焼きで頂きましたが、それはもう最高でした!生ホタテ以上に繊維が強く食感があり、全く異なる味に一同驚きでした。十起丸2019.12.31.漁業関係者同士で満足いただけるか心配していました。Onishi2019.12.30.届いてすぐに、味見用と言って、パクっと食べてしまいました。して、甘くて美味しかったですー。十起丸2019.12.31.年末のお届けのタイミング、お騒がせしてすみませんでした。Ishii2019.12.29.今朝届き、今日の晩御飯に。貝柱はお刺身に、あと焼き貝と、貝ひも部分はにんにくバター醤油(+みりん少し)で炒めました。