いる韓国料理の記録です。年に1度のお菓子作り同好会。1年に1度だけ、この時期になるとお菓子作りに挑戦します。拙い調理技術を駆使し、レシピ本と首っぴきで作ります。友人の誕生日プレゼントに特別なものを作ろうと始めた企画ですが、いつの間にか毎年の恒例行事となって今年が4年目。1年目のバームクーヘン!2年目のティラミス!3年目のドラ焼き風ケーキ!に続いて、今年はドーナツ!を製作致しました。後ろにすべて「!」がついているのは、自分的な興奮度合いの影響です。実際にはものすごくマヌケな失敗がたくさんあったりします。上手に完成したときの感動といったら、それはもう。友人の誕生日を祝う気持ちよりも、自分たちのほうが楽しんでいたりします。麺棒で厚さ1センチ程度に伸ばしたものを円形にくり抜きます。油でカラリと揚げて......。粉砂糖、チョコレートなどでトッピングをしたらできあがり。自分で言うのもなんですが、今年も非常にいいできでした。年に1度という気概がよく表れたドーナツではないかと自画自賛。パックで包み、誕生日プレゼントとさせて頂きました。苦労して作った甲斐あって、なんとか喜んで頂けた様子。来年は何を作ろうか、今から思案中であります。浅草「大成園」でテジカルビとミヨックク。新大久保「さんぱ家」でサンパプ。>>COMMENTいやいや男合宿があまりに楽しそうで、ネタを提供できているということだけでももしかして光栄?(笑)ドーナツ、マジうまっすよ!しかも、ドーナツ型がないからすばらしい工夫で型抜いてくれたそうっすね。この裏話を聞きながらいただいたものを食べるのがなにより楽しみだったりします。「ドーナツの穴」ドーナツなんぞ、売り物にしてもいいわっと思ったくらいで。いやいや本当にこのお遊びゴコロには関心しますわ。来年には力つきそうな気がしますが(笑)今年も誕生日がありがたい日になりましたよ。ありがとうございました。edit?初めまして。ソウルにいる駐在員です。よしみさんのページでここを知りました。いやすごいパワフルなブログですね。日本にこんなに韓食チプがあるとは知りませんでした。私がいた10年前はこんなになかったはず。これでいつでも安心して日本に帰れます。edit?今なお見えぬ八田主宰...。ご文面や時々作られるお料理を拝見しながら、そのお人柄を推測するしかなく自分の中の八田氏像は既に妄想で溢れかえっていて......☆しかし!今回のドーナツには、泣かせて頂きました!!(大袈裟?)お友達の為にこんな真心込めたプレゼントを毎年考えておられるとは!!是非将来、ブラックデーと無縁の時が訪れ(笑)八田Jrが授かった暁にはこの真心ドーナツをJrの為に作ってあげて!!と、しみじみ考えてしまいました。←おせっかいばばあですね!実家の母も昔、ゴツゴツのドーナツを良く作ってくれました。それこそ、盃とお皿を使って型抜きしていました。edit?八田氏の趣味に「お菓子作り」なんてのがあるなんて知らなかったです....(^^;でも過去の作品をみると「韓国」はみあたらないですね。そちらに向かわれては?(^^;へいすけ。edit?>うまかったっす@さんドーナツの穴は海苔の缶と、香辛料(バジル)のフタを使いました。台所をぐるっと見回してよさげだった2つを使用。外側の円と、穴の大きさがしっかりイメージ通りでしたね。型などなくとも、なんとかなるのが男の手料理です(笑)。>犬鍋さんはじめまして。トラバありがとうございました。こちらからも同じ記事にトラバさせて頂きました。トンカツスンドゥブってのもまたすごいですね。これまた日本にやってくるのか......楽しみです(笑)。>てっちゃん僕の周辺は誕生日となるとやけに頑張る人たちばかりです。毎回毎回、自ら進んで苦労する傾向にあります。それも相手のことは考えず、自分たちが楽しむという意味で。友人のために作ってはおりますが、真心がこもっているかは......。>へいすけさん年に1度だけの趣味なので、趣味と言ってよいやら。韓国ネタのお菓子はどれも難しそうなんですよねえ......。2度ムジゲトク(虹状に色の層を重ねたモチ)に挑戦して玉砕。見事に失敗して以来、手を出したことがありません。edit?>一番星☆さん僕も作っているときに、あのドーナツを思い出しました。あのフワフワ加減を再現するのはかなり難しそう。29ENTRIES新サイト「韓食生活」本日オープンです。(03/01)02/26のツイートまとめ(02/27)02/25のツイートまとめ(02/26)第4回「オレカテ」後記&食事会in「美名家」。(02/25)02/24のツイートまとめ(02/25)02/22のツイートまとめ(02/23)新サイト「韓食生活」もう少しで始まります。@K・F・C(03/01)第4回「オレカテ」後記&食事会in「美名家」。利博(02/25)三進トラベル「ぐるぐるグルメ感謝ツアー」後記(後編)八田氏@K・F・C(02/22)ピングレ「バナナ味牛乳(バナナウユ)」を心待ちにする皆様へ。利博(02/21)ピングレ「バナナ味牛乳(バナナウユ)」を心待ちにする皆様へ。【2chまとめ】ニュース速報+(06/27)上野「マッコリ村」で燻製サムギョプサル。状元への道(08/08)LINKSコリアうめーや!!韓食日記(タイトル一覧)【書籍】八田式「イキのいい韓国語あります。靖史(八田氏@K・F・C)美味しい韓国料理を探す毎日。コリアうめーや!!管理人。コリアン・フード・コラムニスト。ブログは2005年12月開設。