色の野菜果物字引きマンゴーの栄養成分の特徴から保存方法、旬の時期まで、美味しい「マンゴー」のことを知ろう。心身に効く、おいしい選び方もお教えします。いい食材は身体に栄養成分を補給してくれるだけでなく心にも元気を与えてくれます。女性に嬉しい美肌づくりによい果物で世界三大美果のひとつとされています。緑黄色野菜に多く含む肌を健康をサポートするβカロテン、シミやそばかすを防ぐビタミンC、むくみ解消のカリウムなど美容にうれしい静養成分がいっぱいです。消化酵素も強いので肉などの脂っこいものを食べたあとのデザートにぴったりで体の内の油っぽさを消してくれます。生のまま切り分けて食べるだけで美味しく頂けます。食べる直前に冷蔵して冷やしてください。ジュースやジャム、シャーベットなどにしても美味です。未熟なものは常温で保存し熟して食べ頃になるものを待ちます。追熟を抑えたいときはビニール袋に入れて密封して冷蔵保存します。冷えすぎると低温障害をおこし傷むので7〜8°Cくらいを保てるよう新聞紙などで包んでください。冷凍保存も出来きるので食べやすいサイズや使いやすい大きさに切って冷凍します。食べるときは解凍しきってしまうと柔らかく崩れやすくなるので半解凍となったくらいが食べ頃です。マンゴーのおいしい選び方すぐに食べるなら甘い香りがし少し柔らかくなっていて果皮にツヤがものを選びます。日保ちさせたいのならまだ少し固く身がしまっている皮の表面がしっとりとなめらかなものを選んでください。ドライマンゴーだと生ものよりβカロテンや食物繊維が豊富になり保存もできるので用途によっては便利です。いったスーパーには並ばない珍しい野菜が全国各地にあります。その野菜たちは見た目と味の2つの方向から楽しませてくれます。これまで味わったことのない野菜は身体に栄養が入るだけでなく心も新鮮に元気を与えてくれます。野菜の宅配サービスを使ってお試ししてみましょう。不足している食べ物を色からチェックできます。色から選べる野菜果物字引き。farbecolore.com。