薄切りの牛肉を包丁でミンチ状にし、玉ねぎ、パン粉を加えてこねていきます。辛いのがいいよという人はここに香辛料をたっぷりいれましょう。各材料をこねてハンバーグのパテのようにします。キャンプに行くときはここまで作って持っていくと楽ですね。加熱しておいたダッチオーブンに油をひいてパテを焼いていきます。このあと煮込んでいくので軽く焼き目がつく程度でOKです。ダッチオーブンも使っていくうちにこびりつきが少なくなってきたように思います。デミグラスソースで失敗のない味付けを。両面に焼き目がついたらデミグラスソースを入れます。このミートパトラの基本的な味付けはデミグラスソースなので失敗が少ない料理だと思います。作ったのに、味付けを失敗したら悲しいですよね。悲しい思いをする人が1人でも減るように僕は既製品に頼ります。デミグラスソースを牛乳で伸ばして煮込んでいきます。牛乳の量は好みですね。今回少し多いような気がしたので次回はもう少しすくなめにしてみます。煮込み時間にしばし物思いにふける。煮込み料理のいいところは煮込んでいる時間は好きなことができるというところ。この時間に物思いにふけることに。僕は考え事をするのがとても好き。いつでもどこでも考え事をしています。このときに考えていたのは次回のキャンプについて。いつもノープランでキャンプを楽しんでいますが、次回はコンセプトを決めていこうかと。勝手なイメージですがキャンプはエコでシンプルなイメージ。これまでにしてきたキャンプは遠方まで燃費の悪いクルマでガソリンを撒き散らしながら向かい、持っていけるだけの道具をぎゅうぎゅうに詰め込み、安く抑えたかった食材をコストコとかで大量買いして割高になるという、イメージとはまるで真逆のものでした。次のキャンプのコンセプトはエコ&シンプルに。楽しみ方はそれぞrおいしくするための一手間。バーナーがあれば最高。もの思いにふけると理屈っぽくてめんどくさくなりがちな僕。続きは自分の中でしておきます。このままでも十分に美味しいはずですがもう一手間加えていきます。スライスしたトマトを並べて、真ん中にたまごの黄身を落とします。お好みの量のチーズを投入。このままでも絶対おいしいですよね。一手間!もう一手間だけさせてください!バーナーです。このバーナーで最後の仕上げをしていきます。2018バーナーでチーズに焦げ目をつけていきます。この辺の表現は動画の方がいいですね。Blackが届いたから早速開封してみた。ミートパトラは初心者にもおすすめ!ブログ用に写真を撮りながらでも簡単にできちゃうミートパトラ。辛さを加えずに作りましたがこれはこれでおいしくできあがりました。ここにガーリックや唐辛子系の調味料を加えてあげるとより大人な味に仕上がりそうです。作ってわかったのは、ミートパトラという聞いたことのない料理でしたが「これは煮込みハンバーグだ」ということ。煮込みハンバーグといってしまうよりも「ミートパトラ」といった方が「料理できます感」「キャンプ得意ですよ感」を醸し出せるなとこっそり思ったのでした。:アウトドアキャンプギアダッチオーブン簡単レシピあわせて読みたい【スノーピーク】今まで黙ってたんですがリトルランプノクターンが好きなんです。【調べてみた】キャンプの歴史からみるキャンプの魅力と流行のワケ。【コレ必要でしょ】買って正解のキャンプ道具5選!この記事を書いた人uneキャンプのことで頭がいっぱい。ソロキャンプデビューをしようとしている暑がりな寒がり。【メスティン】炊飯するのは簡単だけど火加減が大事という話。ランドロックを使ってわかったこと、気づいたこと。【レビュー】噂のLEDランタン。新製品「ルーメナー2」が届いた!写真で新旧比較も!【作り方】キャンプでやろう!メスティンを使った簡単燻製。ミートパトラとかいう料理に挑戦した結果...About【うねろぐ】はキャンプ中心のブログです。社会人キャンパーのUNEがキャンプの楽しさを発信。実際に使っている道具のレビューもしています。キャンプ成分が濃いめですが気になったこともこっそりお伝え。