タルト・オ・フレイズ次も、季節限定のスイーツから「タルト・オ・フレイズ」です。苺にジャムが塗ってあります。苺ジャムと生の苺の味が重なって、こういうのもなかなかいいなと思いました。れいフルーツおいしい。下のタルト生地がやはり後味がいいです。定番「カライブ」です。公式HPでも、人気No1と紹介されています。前回も食べたこのケーキ。一度、味ってみるとしましょう。味が濃く、ドスンとくるこのケーキ。チョコレートの味は渋い系、やはりいいチョコレートをつかっているようです。チョコレートが「渋い」とは?こちらで解説しています。いろいろな味があります。本ブログ流の味わい方を、私たちが解説します。kakeashiblog.com2020.01.04濃厚でねっとりした食感と強い甘味。口の上のほうで感じる渋味。チョコレートのケーキとして、とてもおいしい。昨年、このケーキを食べてから、いろいろなお店でチョコレートのケーキを食べてきて、そして今回もう一度食べた感想は、、、、ひとつのケーキとして、ドラマの演出はシンプルです。チョコレートの味としては、他のお店ではもっと渋いものもありました。(渋くて食べにくいほどのものもあった)この「カライブ」は、濃厚でほどよく渋いと思いました。特徴は、濃厚だけど口溶けがとてもいいことだと思います。濃厚なのにいやな感じがしないです。それはやはり、生クリームなどの乳製品の質の高さがベースにあるからだと思うんです。口の中ですっと溶けてくれて、溶けたあとも油っぽくない。私たちは、今回それを再確認できたと思います。ケーキを買うときは「ムラング・シャンティー」をひとつ入れておくことをおすすめします。かけあしここまで読んでいただき、ありがとうございました。それではまた、次のツイーツで。行った体験談の記事をまとめました。