2015年10月02日)バレンタインはコレで勝負!!スウィート&ビターなチョコレートパン♪レシピ&アイディア☆お世話になってるあの方に。大好きなあの人に!心を込めてチョコレートパンのプレゼントはいかがでしょう?送る人の好みを考え、甘いチョコレートクリームがいいかな?それともビターな本格チョコレートを混ぜ込む?フルーツと組み合わせても美味しいかな?と迷う時間も楽しいものです。パン作りって手間も時間もかかりますよね。それだけに気持ちのこもった素敵な贈り物になると思います♪でも・・・焼き上げているときが一番の我慢ポイントかもしれません。バレンタインシーズンなので、チョコづくしにしてみました(≧▽≦)ポイント発酵や焼成の時間は目安です。豆腐の水分だけで足りるかな~と思いましたが、足りなかったので少しだけ水を足しました。サラダ油は生地のまとまりを良くする程度に、ほんの少しだけ入れています。これは娘の朝食になる予定。車の中で食べやすいように細長くしました。甘さはごく控えめな牛乳米粉パンの生地の中にビターチョコレートを砕いて入れてます。表面には卵黄を塗り、アーモンドスライスを散らして焼きました。手前はチョコがけ、後ろはノーマル。ポイントレシピはネットで探したものをアレンジしてます。紙製の型でなく金属製の型を使う場合は、型の内側にバターを塗って強力粉を降って、余分な粉は落としておいてください。今回は奥のふたつは型にバターを塗り、手前のものは塗りませんでした。うさぎ、隣の子とくっついちゃったのですが、それも愛嬌ということで。パートフェルメンテは、バケットやリュスティックにも使っています。初のチョコシートというものを使ってパンを作ってみたくて。今度はゴマシートで作りたいなぁ。パンの買い置きがない...。