2019年12月11日TwitterSharePocketHatenaLINEコピーする金沢百番街あんとに聞き慣れない名前のお店がオープンしていたので、とりあえず買ってみました。ル・コタンタン金沢という名前のお店です。見た目の第一印象は、おしゃれで高級感漂う感じ。きんつばビスキィ(バター)買ってみました。百番街に新しくできたル・コタンタン金沢についてまとめてみたル・コタンタン金沢について、見たまま特徴をまとめてみます。パッケージの水引のデザインが素敵⭐️金沢らしいきんつばビスキィというきんつば(和🇯🇵)とビスキュイ(フランス🇫🇷)のコラボ、和洋折衷菓子が看板商品きんつばビスキィは、バター味と抹茶味があるフランスの手作り発酵バターを使用している商品の裏側の製造者の欄を見ると「常和屋」となっていました。常和屋どうやらこちらの和菓子屋さんのようです。金沢の郊外にある和菓子屋さんのようで私は初めて聞く名前でしたが、中々歴史のあるお店のようですね。なんとなく納得😊きんつばビスキィの水引のデザインがおしゃれで金沢らしいパッケージもとてもおしゃれで贈り物にもいいですね。加賀水引は、金沢の伝統工芸としても有名で金沢のお土産にも最適ですね。下半分はビスキィ早速、きんつばビスキィ食べてみます。うん!シンプルにきんつばとビスキィのコラボです。上半分はきんつば、下半分はビスキィです。ビスキィ(ビスキュイ)ってなんだろうと思って調べたら、小麦粉にバター・卵・牛乳などを加えて焼いたフランス菓子の総称って書いてありました。スポンジ生地のことを指す場合もあるとか・・・・。食べる前は、ビスキュイ=ビスケットのようなものを想像していたので、ビスケットにしてやわらかいかもと思いました。スポンジ生地だと言われると固めで空気感が少ないかなと思ってしまいました。固すぎずやわらかすぎずの食感。あんこと同じ固さになるように調節してあるのかな。きんつばの皮(?)を少しかためにしてあるのがおもしろい面白いのは、この一番上の皮(?)の部分ですね。これがあってこそのきんつばですもんね。この部分の食感があんこやビスキィよりも少しかためで印象に残る感じの仕上がりになっています。うーん、面白いバランスだなぁ。食感も面白いですが、味のバランスもグッドです。そもそも、あんことバターというのは定番のおいしい組み合わせ。あんこの甘さや素朴な風味をバターがマイルドに引き立てます。間違えない組み合わせ。金沢の和菓子屋さんは、けっこうな確率できんつばを取り扱っています。観光の方などにお土産としてきんつばをおすすめすると「きんつばなんかどこの県にもあるじゃないかー」と反応が悪い時があるのですが、金沢のきんつばはかなりレベルが高いと思うので、珍しくないとしても個人的には食べてみる価値があると思うのですが・・・・・。老舗の和菓子屋さんのベタなきんつばもいいですが、このような新しいきんつばもまたいいですね。OPEN!)ル・コタンタン金沢の商品を通販できるサイトを探す(できたてホヤホヤのお店です。現在は通販できるサイトはなさそうですが、以後できるようになる可能性は高いように思います。通販できるサイトが見つかりましたらまたこちらで紹介したいと思います。昼は、コーヒー屋さんでパートをしています。レビュー記事数は【通販編】http://tu-han-review.com/の分を合わせると1000以上。どの記事も手を抜かず、心を込めて、消費者目線からわかりやすさを心がけて書いてます。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。豆菓子屋さんまめや金澤萬久(かなざわばんきゅう)で新発売のわらび餅のバウム桜🌸を買いに行きました。甘夏みかん味は春限定でしたけっこう長い間お取り寄せしたいものリストに入ってた一六本舗の四国銘菓の一六タルトですが・・・・・。タイムリーに取り寄せる前に近くのスーパーで見つけちゃいました。香林】コリッと栗の食感がアクセント、上品な甘さのカステラ前々から食べてみたいと思っていた地元金沢の和菓子。板屋の香林を食べてみましたよん。石川県産ごはんが主役ひがし茶屋街にある東山みずほにランチを食べに行きました~。いわゆる町屋を再利用して作られたごはん屋さんです。ひがし茶屋街の昔ながらの町並みに溶け込んでいます。前にうら田の愛香菓/あいこうかというお菓子を紹介させていただきました。旦那が富山のお土産をもらってきました。えっと、リブランというお店の甘金丹(かんこんたん)と富也萬(とやまん)。変わった名前のお菓子ですね。お取り寄せしても食べたい和菓子10選お取り寄せしても食べたい和菓子10選【和菓子お取り寄せランキング】です。訳ありチーズケーキバー】わけありは見た目だけ、味はおいしいです~最寄りのスーパーで発見!!訳ありチーズケーキバーを買ってみました。訳ありチーズケーキバーってネットではよく見かけるけど、スーパーでは初めて見ました。ある自家焙煎珈琲工房カフェバーンホーフでコーヒー&ケーキを楽しみました。AFFINGER5.。