夏から秋にかけてナスが出回る時期、よく作るおかずの一つが、鶏肉となすとピーマンの炒めもの。甜麺醤、豆板醤なんかの調味料で炒めた炒めもの。献立:鶏肉となすピーマンの炒めもの(鶏ムネ肉、なす、ピーマン)キャベツのコールスロー(キャベツ、玉ねぎ、にんじん)ブロッコリーミニトマトパイナップルなすの季節がやってきただんだんとなすの季節になってきましたね。最近、スーパーでだいぶ手頃な価格でなすを見かけるようになってきました。こちら埼玉では、家庭菜園をやる方は4月~5月の連休にかけてナスを植える人も多いと思います。寒い地方はもう少しあとなのかな。押麦入りご飯で豚肉とレタスの炒飯弁当。