【お客様の声】目の前のことに精一杯だったけど、自分の望む未来から逆算することの大切さを知りました。働く2児のママが描いたビジョンを元に自分のシゴトを作り、お給料越えを達成した話。個別相談で「自分だからこそできる具体的なシゴト」がイメージできました。女優の杏さんが、以前テレビで紹介されていたヘルシーおつまみ。節約レシピな上に1分でできて、お酒にあう!今では我が家の定番オツマミになっている「杏ちゃん豆腐」の作り方を紹介します。2016.03.31<連載>地方在住2児の主婦が月商10万→月商7桁の起業家になるまでの軌跡!画像をクリック▼1年ほど前に、夫婦でテレビを観ていた時。女優の杏さんが自宅でもよく作るという料理を紹介されていました。yonta64のテレビ番組ブログ杏さんは「大のネギ好き」で有名ですが、そんな杏さんに負けず劣らず、わたしから見れば異常なほどにネギが好きなわたしの夫。杏さんが作るネギ料理に目が釘付けになってしまいまして。作り方を見ているとあまりに簡単すぎたので早速その日の晩に作ってみたのでした。これがもう...さすが女優さんが作るオツマミ。ヘルシーなのにお酒に合うーーーーー!!!ってことで特に夫がこの料理をいたく気に入り、それから1年経った今でも我が家の定番オツマミとなってます。今日はそんな「杏ちゃん豆腐」(←勝手に命名)の作り方をご紹介~。※我が家では「ハーブ入りクレイジーソルト」を使ってますが、塩は普通の食卓塩でOKです。水切りした豆腐をお皿にのせます。ネギをたっぷり!たっぷりとのせます。塩を上からシャッシャッシャッとかけます。その後オリーブオイルをネギをコーティングするようにまわしかけてはい、できあがり~!!「え?終わり?」ってビックリするほどに簡単。あさつきさえ切っておけば、1分でできますね!美味しく作る2つのコツ1.ネギは、「これでもか~!!!」というくらいたっぷりかける。この記事の写真はこれでもちょっと控えめな方で杏さん自身は、豆腐が隠れるくらいドバァッとかけられてましたよ...。塩とオリーブオイルも、自分で思ってる以上に多めにかける。豆腐自体に味がないので、塩とオリーブオイルも多め多めにかけましょう。その方が、断然美味しいしお酒がすすむんです~。ネギを愛しすぎてる夫も、ネギ愛は普通のわたしも大好きなオツマミ、「杏ちゃん豆腐」。和の「豆腐」と洋の「オリーブオイル」の融合なのでビールはもちろん日本酒、焼酎にもワインにも!どんなお酒にも合いますよ~。材料費も安い上にびっくりするほど簡単にできるのでぜひあなたの家の晩酌のお供に、作ってみてくださいね。始められる!睡眠の技術本『SLEEP』に学ぶ、熟睡体質になるための3つのコツ。早起き&朝活研究家のみのりです。最高の脳と身体をつくる睡眠の技術』を読みました。【簡単&無添加】子どもとのお菓子作りは、家にあるもので作るシンプルなざくざくクッキーを。週末は4歳の娘とよくお菓子を作ります。家にあるものだけで作れるクッキーです。未分類ムダな買い物を減らすために、コレが効果的でした。3ただいま「500円玉貯金」2週間チャレンジに挑戦中のみのりです。まとめ!ズボラ主婦が2週間で学ぶ、楽しくお金を貯めるコツ。3日目の昨日は、買い物中に大きな気づきを得ることが出来ました。断捨離スイッチをONにしたい時は、とりあえずお花屋さんに寄ってみる。ミニマルライフを通して乙女心が芽生えつつある今日この頃。今まで中々手が出せなかった植物を極ミニマルに楽しむようになったことから一歩進んで最近は一輪挿しを楽しんでいます。8ただいま「500円玉貯金」2週間チャレンジに挑戦中のみのりです。まとめ!ズボラ主婦が2週間で学ぶ、楽しくお金を貯めるコツ。忙しいときこそ常備菜を作る。「つくおき」を参考に、60分でおかず6品を作りました。毎日なにかと予定が詰まって、慌ただしい今日この頃。週の後半も出かける予定が多いので料理時間を時短するために常備菜作りをしました。洗面台下収納の断捨離で気づいた、モノを溜めこむ人の残念な5つの習慣。『服を減らせば、おしゃれになる』を読んで、おしゃれ迷子な私がすぐに実践したい3つのこと。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。無料メール講座へご登録ください。・「最高の未来」を実現するための「自分のシゴト」の創り方について発信しています。最近の投稿<連載3>やりがいはあってもお金がどんどん減っていく...!<連載2>私を起業へと突き動かしたのは、自分自身への強い怒りだった。<連載1>ガムシャラに闘っていた会社員時代の私と、マミートラック。<連載スタート>地方在住2児の母が起業して2年。