牛肉は室温に約20分おき、塩、こしょう各少々をふる。エリンギは長さを半分に切って縦薄切りにする。にんにくは横薄切りにする。フライパンに油大さじ1/2、にんにくを入れて火にかける。にんにくを返しながら揚げ焼きにし、こんがりと焼き色がついたら取り出す。続けて、エリンギを時々返しながら焼き、両面にこんがり焼き色がついたら取り出す。同じフライパンを強めの中火で熱し、牛肉を入れて約1分、こんがりと焼き色がつくまで焼く。裏返して同様に約1分焼いたら取り出し、アルミホイルに包んで約5分おく。牛肉は両面をこんがりと焼きつけたら取り出し、アルミホイルに包んで余熱で火を通す。肉に火を通し過ぎず、肉のまん中をロゼ色に仕上げる。牛肉を薄いそぎ切りにする。ベビーリーフ、2とともに混ぜ、器に盛り、ドレッシングの材料を混ぜてかける。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。※副菜を選んでください。・酢...大さじ1・こしょう...少々レンジ蒸しなすのサラダの作り方なすはへたを切り落とし、切り口から十文字に4~5cm深さの切り込みを入れる。1個ずつラップに包み、電子レンジで約2分加熱し、上下を返してさらに約1分加熱する。ラップのまま冷水にとり、粗熱がとれたら取り出して、切り込みから裂き、器に盛る。ドレッシングの材料を混ぜ合わせてかける。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。芽ひじきはさっと洗い、鍋に湯を沸かして2~3分ゆでる。ざるに上げて湯をきり、粗熱をとる。パプリカは横薄切りにし、ボウルに入れて合わせ調味料を加えてあえ、なじませる。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。※汁ものを選んでください。1/2カップスープ・塩、こしょうトマトのコンソメスープの作り方トマトはざく切りにする。鍋に水2カップを沸かしてスープの素を加え、トマトを入れ、煮くずれるくらいまで煮る。塩、こしょうで味をととのえ、器に盛り、EXオリーブ油を回しかける。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。独特な歯ごたえが◎エリンギを使った献立一週間モロヘイヤとトマトのスープの作り方モロヘイヤは熱湯でさっとゆでてざるにあけ、粗熱をとる。水けを絞り、細かく刻む。トマトは1cm角に切る。鍋にスープの材料を入れて火にかける。したらトマトを加え、ひと煮立ちしたらモロヘイヤを加え、塩、こしょう各少々をふる。器に盛り、こしょう少々をふる。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。※お菓子は含みません。※お菓子は含みません。◆副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。◆作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。