とりとめもなく書いたてみたり、休んでみたり..のブログです。振り返ってみれば、何かしら集まって食べたり、飲み会だったり..。作っている、笠木さんご夫妻をお訪ねしました。立ち上げ活動を始められました。WHY?赤泊地区に、天狗塚(てんぐづか)という地名があるためなんです..。知らない人も多い、希少で貴重な日本のナッツ。殻をむき、実を炒って、更に渋をむいて、やっときれいな実となります。自宅用おやつの定番の形です。集落の一角に、榧の木の圃場があり、案内していただきました。成長に時間がかかるため、次世代の為に植林。大木になると高級な碁盤として利用されるそうですが貴重な木ですので大切に育て、守られています。榧の実は、木ごとに味や形に個性があります。地区の財産としての榧を、もっと知ってもらいたいと笠木さんご夫妻は、純粋で意欲的に取り組んでおられ、何よりも楽しそうです。ターンして隣の住人となった青年に、KNOW/HOWを伝授中とか。\(^o^)/榧の実の活用、少し考えてみよう、っと。必須項目となっております。date*日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。佐渡の柿餅本舗2009年秋、佐渡へ移住。「佐渡の特産を使い、昔から食されてきた柿餅を、佐渡のお菓子として多くの人に知ってもらいたい」という想いから、商品化に乗り出しました。柿餅本舗:しままるしぇへのご愛:はじめまして。taneCREATIVE。