必要ならば必要な操作をすべて行ってから製品を準備します。ピットから果実を取り除きます。オレンジから皮を切り落とし、おろし金でこする。柑橘類から白い層を取り除き、骨を捨てる。小葉からテープをはがします。オレンジを細かく分けます。準備した製品を耐火性の容器に入れ、砂糖を交互に重ねます。エナメル容器でジャムを調理することが望ましい。最後の層は砂糖からです。オレンジの皮は鍋のほぼ中央の単層に配置する必要があります。組成物を室温で22時間放置する。ジュースの注入と豊富な選択を待ちます。それから材料を混ぜる。鍋をゆっくり火にかける。塊を絶えず攪拌し、泡の出現を待つ。組成物は増粘するまで煮詰められるべきである。必要ならば、砂糖を加えて味わうための御馳走を試してみてください。標準のガラス瓶滅菌手順を実行してください。便利な閉鎖キャップを拾います。熱いジャムを用意した容器に注ぐ。冬に向けて製品を古典的な技術でロールアップします。暗い場所に保管してください。