17:00から株式会社フードゲート本社にて開催しております。皆様のご参加お待ちしております。物件を見て歩いてきましたが、繁盛しているお店と全く入っていないお店があります。オシャレなお店でも全くお客様は入らず入るお店はなんとなくわかります。独立して開業したいという方の話を聞きますがうまくいく人は本当にまれです!会社も30年続く企業は0.1%に満たないそうですが飲食店も同じです。?自分が思い描くものと、マーケットが求めるものが違うからです。自分が思うものがその立地に合わない場合もあります。そもそも業態自体が求められていない場合もあります。それが、個人でやっていますと全て自分の判断ですから間違うのです。教えてくれる人も周りにいるとは思いますがそれでもなかなかうまくいかないのが飲食店。自分の考えるお店と違うって言ってやめていく人がいますが自分の考えるお店が果たして売れるお店なのでしょうか?たとえ美味しい料理を作れても売れるお店にならないように自分のやりたいお店が果たして自分で作ることが可能でしょうか?まずは、とことんやってみて、独立して収益を上げてみて経営のことをよく理解した上で次のステージを考えるそういったやり方も大事ではないでしょうか?これからの人口が減少するマーケットが縮小する中で個人でやるお店はますます難しくなります。以前よりももっと難しくなることが明らかです。組織でやることが非常に重要なことになると思います。