先日、白龍トマト館に行くと、なにやら見慣れないものがティファニーのランプの前にありました。https://www.tomato-tanmen.com/whitedragon/15-02-15/近づくとメモがあります。「マニ車チベット仏教で用いられる転経器です。時計回りに一回まわすごとにお経を一度となえたことになるという仏具です。人魂の儀式をして贈ってくれました。ご自由に回してみて下さいね。読んでいると奈々ちゃんがやってきました。「時計回りにね」ハンドルのように飛び出した龍の頭を持ってマニ車をクルクルクル。回すと強力な磁場のようなものを発します。速く回すと磁場が強くなるので夢中で回しました。クルクルクルクルクル...白龍トマト館の店内がみるみるうちに透明になっていきます。気づくと、ふうはチベットにいました。広い大地、さえぎるもののない大きな空。向こうから馬を引いたおじいちゃんがやってきます。「なにをしてるんだ?」チベット語で話しかけられたのに意味がわかります。「ああ、日本に行ってきたジュンツォさんね。丘の上に大きな木があるだろう。あそこに行くと細い道が丘の向こう側に通じているから、それを降りていって右側にある。近くに行ったらまた誰かに聞くといい」お礼を言うとおじいちゃんがニッと笑いました。前歯が一本なかったのが印象的。言われた通りに歩いていくと、一軒のおうちがありました。「一軒しかないなら聞く必要ないじゃん」と思いながら、家の前でジュンツォさんを呼んでみました。すると「ふうちゃん!」と言いながらジュンツォさんが出てきました。喜んで飛び跳ねながら握手をしました。「食べる、食べる」うちのなかに入ると、まだ幼いジュンツォさんの娘さんがスプーンで椎茸の紹興酒炒めを食べていました。挨拶をすると恥ずかしがって上目遣いになりました。かわいくて、キュンとしました。私も花柄の模様のついたお皿にいただき食べました。肉厚の椎茸にスープがしみ込み、まさに白龍の味です。噛むごとにジュワッとスープがあふれてきます。https://www.tomato-tanmen.com/whitedragon/15-02-15/プンとお酒の香りがします。日本酒の香りにも似ている。白龍トマト館のカウンターです。目の前には食べかけの椎茸の紹興酒炒めと熱燗があります。胸にあるモヤモヤを吐き出したくてこう言いました。「*次回の配信は2015年3月1日(日)を予定しております。配信エラーにより届かないことがございます。配信日を過ぎても配信のない場合はinfo@tomato-tanmen.comまで連絡をください。」______________________________________________このメールマガジンは『白龍の門』を利用して発行しています。年々秋が短くなっている気がしますね。今は夕暮れの美しい空を惜しむように眺めてプチリセットしています。真っ青な空と風になびく雲を夕日が美しいグラデーションで映し出す秋の空模様には本当にうっとりしてしまいます。築地市場の移転先である豊洲を初めて訪れてうっとりした秋の夕暮れ。久々に目を丸くして驚いた出来事を聞いてください。「帰国したら私が働いていたお店にぜひ食べにいってください」と白龍を紹介されたというのです。なんと今年の7月までこのお店で働いてくれていたジュンツォさんが偶然にも彼女たちのグループの日本語ガイドに付いたというお話。日本人におすすめレストランとして紹介してくれるなんていう粋な計らいに驚きすぎて泣けちゃいました。旅行先から帰ってきて白龍を調べて本当にご来店くださるというのはものすごくニュースな出来事ですよね。ジュンツォさんのガイドが良くて、チベット観光もいい旅になったから白龍にも興味を持ってくださったのだろうと思います。「御縁」のありがたみをかみしめた特別な出来事となりました。地域的に繋がりにくい事情もあるようで返信はなく届いたかどうかはわかりません。一回回すごとに経典を読んだことになるというもの)まだ届きません。ジュンツォさんが帰国後に送ってくれた清々しい空は観光シーズンの9月のもの。日本とちょっと違う風景をご覧ください。鍋の美味しい季節に突入しました。白龍ではこの煮込料理が冬の定番といってよいほどファンも多いメニューです。簡単に言うならロールキャベツならぬロール白菜といったところ。シンプルに美味しくて身体あたたまる煮込メニューです。黄色い柚子が出ると冬の足音が聞こえてきます。牡蠣とほうれん草のタンメンに続いて、こちらも秋冬タンメンの代表です。柚子の香りが食欲をそそり、青唐辛子がピリッと効いて箸を進めます。当店で唯一のお醤油ベースのタンメンです。会員のお客様を含む1グループにつき、お好きなワインを2本までお持ち込みいただけます。会員様がグループにいない場合にはお持ち込み料金をいただかない代わりに、グループの皆さまからお持ち込み1本につきドリンクを各1杯ずつの注文と御人数と同数のお料理のご注文をお願いする予定です。会員様はお料理のみのご注文でワインのお持ち込みを承ります。記念日に皆で開けたいワインなど持ち寄ってはいかがでしょうか?白龍の料理とワインでワイワイ楽しんでください。ご宴会コースでのサービスご利用は飲み放題コースのみ可とさせていただきます。(飲み放題コースにはワインは含まれておりません。今年はこのような形でご提供させていただきます。ご利用のお客様は当日でも予めお電話にてご予約ください。ただいま忘年会シーズンのため貸し切りの日もございます。団体様のご予約のある日はご利用になれないこともございますので、スタッフまでお問い合わせください。忘年会、大小ご宴会承ります早いもので今年も残すところ2カ月。忘年会のご予約はお済みですか?白龍トマト館では大小ご宴会のご予約を承っております。年末には以下のコースをご用意しています。「お食事満足コース」3240円(税込)2.飲み放題で盛り上がれる「飲み放題コース」5400円(税込)1.と2.はお料理の内容が異なりますので店内またはご予約の際にスタッフにお問い合わせ下さい。少人数様の場合はお席のみのご予約でアラカルトのご注文にももちろん対応させていただきます。日時やご予算、料理内容など、ご宴会のことならスタッフまでお気軽にご相談ください。11月の営業日程のお知らせ今月は祝祭日にあたる月曜日が2回ありますのでご注意ください。3日(祝月)は営業し翌日4日(火)が代休となります。24日(祝月)は営業し翌日25日(火)が代休となります。忘年会シーズンのため、貸し切りのこともございます。お問い合わせください。ご予約状況についてはブログも更新してまいりますのでホームページからもご確認いただけます。次号は11月15日(土)にふうちゃんより配信されます。配信エラーにより、届かないことがございます。2日間過ぎても届かない場合はinfo@tomato-tanmen.comまでご連絡ください。____________________________________________________このメールマガジンは『白龍の門』を利用して発行しています。FacebookYouTubeTwitterご来店ありがとうございます。お越しをお待ちしております。