今回はたけしの家庭の医学の「全身の老化を止める科」と「目の老化を止める科」で紹介された内容をまとめました(2019年1月22日放送)全身の老化をストップさせる食べ物や目の老化に有効な魚のご紹介です。サビのできるのを加速する要因としては、1高血圧や2タバコ、3暴飲暴食、4睡眠不足、5高血糖などがあります。マウスは約2歳(ヒトでいう70歳くらい)になるとヨボヨボになりますが、あるDNA操作を行ったマウスは毛並みも腎臓や心臓の状態も良かったのです。南野先生によりますと、食品に含まれているある成分がサビを除去する力があると報告され始めているとのこと。全身の老化をストップさせる食品とは?南野先生「それはケルセチンです。」ケルセチンは医学会では「老化ストップ成分」と呼ばれているそうです。実験結果マウスにケルセチンを投与したところ寿命がおよそ1.4倍伸びたサビのたまった老化した細胞はしつこく生き残っていますが、ケルセチンで減らすことができます。正常な細胞は殺しません。肺の病気改善ヒトでの研究ケルセチンを配合した治療薬のヒトでの臨床研究が始まっているケルセチンの分子構造(画像をクリック/タップすると拡大できます。(1gの10分の1です。30個分この量はたくさんすぎて食べきれません。そこでお茶を上手く利用してケルセチンが効率よくとる方法があります。1日約40gの茶葉を使用した場合、約100mgのケルセチンを摂取できます。野菜の足りない食生活も体のサビをためます。今回はそんな悪い食生活を変えずにその飲み物を飲んだらサビを減らすことができるか検証しています。協力してくれた方はお店を経営している忙しい方で、ほとんど野菜をとらない次のような食事でした。食事内容を全く変えずにケルセチンたっぷりドリンクである「煎茶やウーロン茶、紅茶」などを毎日3倍ずつ飲むこと(1週間)だけで、前と同じ生活をしてもらいました。なってしまう前に目のしょぼしょぼや眼精疲労を劇的に改善しましょう。目の表面は潤っているのがよく、老化していると所々黒ずみがあります(特殊なカメラで観察)。この目の黒ずみがしょぼしょぼの正体。加齢で涙が減少していくと、乾いているところと潤っているところの差でピントが合わなくなります。目の疲れの一番の原因は?それは涙の量の減少にあります。涙の量は60代で10代の約半分になってしまうのです。食事の栄養素が関係している可能性もあります。)アメリカの大規模疫学調査による3万人以上の女性を調べたところ、栄養を摂っていないグループでは摂っているグループに比べ2.5倍も目の不調をうったえる人が多いということがわかったのです。目の疲れをとる栄養素は?富山県の40歳以上の皆さんもその栄養素を十分摂取しているようなので目の調子がいいかもしれません。聞いてみるとやはり目の疲れを感じたことがない人が続出。観察しても実際黒ずみが全くない潤った瞳です。7割の方が良い目をもっていました。その食材は「ぶり」です。冬は富山湾で毎日2トンものぶりが水揚げされています。全国平均の3倍はぶりを食べています。EPAを多く含む食べ物を食べると、目からムチンと呼ばれる物質を分泌する細胞が活性化します。このムチンは涙を留める作用があるのです。昨年はDHA・EPAが多いサバ缶がトレンドになりましたが、実はぶりに含まれるDHAはサバより1.7倍も多いのです。EPAが豊富な部位を知ることが重要です。→唐揚げブリ一本を使った料理は10品もできる照り焼き、なめろう、エラのから揚げ、お寿司、ぶりしゃぶ、塩焼き、刺身、内臓と背骨の甘辛煮、ブリ大根、フトの酢味噌和えクイズ:DHA・EPAが多い料理は上の10品のブリ料理のどれ?答え:ブリ大根DHA・EPAは頭、特に目の周りに多いと言われます。EPAを含んだ汁を大根が吸収するので余すことなく摂取できるそうです。EPAが効率よく摂取できます。ケルセチンにはサビた細胞を減少させる効果があり、老化をストップさせる可能性がある。煎茶やウーロン茶、紅茶を1日3杯(茶葉40g分)飲むとその効果を期待できる。ブリはサバの1.7倍のDHA・EPAを含んでおり、またDHA・EPAが目に作用するとムチンの分泌を促し、涙を目の表面に留めておく作用がある。未然に防げる可能性が高い。遠回りな事しなくていいんだよ。液体は以下のようなものを使います。塩をほんの少し入れる。(目が痛くならないように約0.9%の塩分になるようにします。これを生理食塩水ともいいます。〔その2〕塩素のない水にグライコサイモリン(マウスウォッシュ)を少々加える(1〜5%くらい。私はこの方法が好きですが、他に誰もやってないのでオススメはしません。他の方法として、湿布タイプも目に潤いを与えます。お時間がある人はどうぞ!〔その1〕グライコサイモリン湿布(水と1:1でティッシュなどを浸して目全体を覆って10分間以上)〔その2〕じゃがいも湿布(ジャガイモをすりおろしてティッシュなどにのせ、目全体を覆って10分間以上)全身の老化をストップさせる飲料は煎茶と聞いてずっこけた番組内で「老化をストップさせるケルセチンたっぷりのドリンク」が『煎茶』だと聞いてずっこけてしまいました。そんなのおじいちゃん・おばあちゃんはみんな飲んでるじゃ〜んって。検証したのは一人だけ?番組最初には5〜6人がさびた細胞のテストに参加していたのに、『煎茶』を飲むテストをした人は一人だけって・・・(良い結果が他の人には出なかったのかな?)私はケルセチンの多い飲み物はケールなどの生野菜のジュースなどが出てくるかと思いきや、『煎茶』だったのでがっかりでした。『煎茶や紅茶』はカフェインが多く体に負担をかけ老化しそうなので、あまり飲む気がしません。レポートによりますと緑茶より、玉ねぎやサニーレタス、ロメインレタスのほうがケルセチンが多いそうなのでこちらを食べた方がいいのではないかと思いますが。2mg玉ねぎは白い玉ねぎにはケルセチンが入っておらず、少し黄色みがかった玉ねぎにケルセチンが多いそうです。レポートと原著論文(オープンアクセス;どなたでも全文を閲覧可。)をの情報を貼っておきます。番組内でサビの度合いを調べた紫色の光がなんなのか、説明はありませんでした老化度を調べるところでサビを表す細胞内の紫色は何を検出していたか見ていた言及していませんでした。南野徹先生の最近発表された論文を見てみますと、老化の指標はp53/p21やp16などの分子が上昇すると書いてありますので、いずれかの分子を測定していたのかもしれません。10.3389/fcvm.2018.00018Seigo20余年アメリカで遺伝子治療&幹細胞の研究者をやってました。アメリカ生活で学んだアンチエイジングなど健康に関する知識をシェアしたいと思います。巷の情報もご紹介、時にはブッた斬ったりしてしまうかもしれません。ポイントなどの節約術や生活に便利なガジェット(スマホやアプリの紹介)も記事にしますので参考になれば嬉しいです。)この記事へのコメントはありません。この記事へのトラックバックはありません。URL返信をキャンセルする。