toタラバガニの美味しい食べ方5選!まとめズワイガニの美味しい食べ方3選!まずは、お手頃でカニ味噌も美味しいズワイガニの食べ方を、3つを紹介します。ド定番!カニしゃぶ!しゃぶしゃぶは牛肉が有名ですが、豚肉やタコやブリのしゃぶしゃぶも見かけるようになりました。しゃぶしゃぶはカニの調理法としても用いられており、中でもズワイガニのしゃぶしゃぶは、甘味が最も味わえる食べ方として知られています。鍋に昆布をいれて水を張り、沸騰したらズワイガニを文字通りしゃぶしゃぶとくぐらせてから食べます。お好みでポン酢につけてみるのもいいでしょう。市販の出し汁を使っても問題ありません!しゃぶしゃぶ用のズワイガニを購入すると楽!ズワイガニはしゃぶしゃぶ用のものを購入すると簡単です。しゃぶしゃぶでズワイガニを堪能したら、鍋に野菜などをいれて食べた後に、〆は雑炊です。雑炊にすることで、ズワイガニの身肉だけでなく、スープも残さず楽しむことができます!味噌も味わいたい!カニ鍋!カニ鍋もズワイガニを美味しく食べる調理法です。しゃぶしゃぶと同様、鍋に昆布を入れて水を張ります。日本酒を入れるのもいいでしょう。安い料理用のお酒でも十分な感じもありますが、こだわりたい人は純米酒などをいれてみるのもオススメですよ!野菜などを先に入れて、ある程度火が通ったら、最後にメインのズワイガニを投入します。ズワイガニはくれぐれも火を通し過ぎないように注意して、少しレアな状態で食べるのが最も美味しいタイミングです。ポン酢などに付けつつ、すべて食べ終わったら、しゃぶしゃぶと同様、〆は雑炊です!カニ味噌も...!もしズワイガニ姿が手に入るようなら、カニ味噌も味わうことができます。早めに手際良く捌き、調理してしまいましょう。茹でてあることを想定して進めていきますのでご注意ください。ズワイガニのさばき方〜甲羅盛り編〜「ふんどし」と呼ばれる部分を取り除きます。脚を両側とも外します。(ポイント★脚をそろえて握り、腹側に折ると簡単に外れます。)「がに」と呼ばれる、エラに当たる部分を取り除きます。脚に付いている余分な胴体をはさみで切り落とします。脚と胴体部分をはさみで切り離します。(ポイント★脚の付け根の一番太い部分を切りましょう。)脚の関節を外し、人間で言うつま先部分を取り除きます。6の脚先を使って太い脚の方の身を押し出します。すりこぎ棒で胴体部分を圧迫して中の身を押し出します。(ポイント★細かいところは箸などで掻き出すときれいに取れます。)はさみの爪の付け根を両側からカットします。続いて縦に切り込みを入れます。爪が割れたら、爪の先端で爪肉を掻き出します。爪下も9〜11と同様の要領で肉を取り出します。甲羅をお皿にして、細かな蟹肉と味噌を乗せます。その上に棒肉をピラミッド状に並べます。完成!▼分かりやすい動画はコチラズワイガニの盛り付け方〜豪華盛り編〜半分に切った胴体の、上部分をひっくり返してお皿に乗せ、下半分をその上にずらして重ねます。その上に左脚の束と右脚の束を重ねて八の字になるように置きます。味噌がたっぷり乗った甲羅を中心にバランスよく乗せます。腕(爪)の部分をサイドに飾る。(ポイント★爪ははさみの部分を左右に広げて飾ると豪華な印象になります。)▼分かりやすい動画はコチラタラバガニの美味しい食べ方5選!タラバガニは蟹の王様と呼ばれるほど大きく、太い脚を持っています。その身はきゅっと締まっており、かぶりつけばぷりっとした歯触りの後、旨みた〜っぷりの蟹汁があふれます。こちらでは、食べ応え十分なタラバガニを、一番おいしく食べる方法をご紹介します。皆さんもお好みの調理方法を見つけて、是非チャレンジしてみてくださいね。それぞれの材料を洗い、食べやすい大きさに切る。鍋に湯を沸かし、だしを取ったら沸騰させる。煮えにくい食材から入れ、完成!★ポン酢やゴマダレなど、お好きな味付けで召し上がれ!カニのだしがたっぷりと出ているので、最後の〆はご飯やうどんを入れて、カニ雑炊や蟹うどんにしてもとっても美味しい!鍋の残り一滴まで飲み干したくなる風味豊かな一品。カニ脚は関節部分の殻を残し身をむき身にする。鍋に油を熱し、カニに衣をつけていく。高温の油でカラッと揚げて、完成!★塩や天麩羅汁で召し上がれ!揚げたてがやっぱり最高。そとはサクサク、中のタラバはじゅわっとジューシーで歯ごたえぷりぷり。塩だけで十分いける、噛めば噛むほど味わい深い天麩羅です。カニ脚を片側半分だけ殻を取り半剥きにする。ホットプレートもしくはグリルで殻に黒い焦げ目がつくまで焼く。レモン汁などをかけ、みをほぐしながら頂く。★ホットプレートの場合はじっくり、グリルや網焼きの場合は強火でさっと仕上げると、旨みを逃さず美味しく食べることが出来ます。カニ脚を豪快に焼いてアツアツのところをほおばりましょう。適量の塩、オリーブオイル、にんにく3かけ作り方A.まずはフライパンにスライスしたにんにくと鷹の爪とオリーブオイルを入れ、弱火で温める。B.ある程度火が通ったらにんにくと鷹の爪を取り出して、あらかじめ潰しておいたトマト缶の中身をフライパンに投入してから、中火で水分を飛ばしていく。C.表面がふつふつしてきたら、タラバガニの身を入れ、生クリームと塩少々を加えて味を整える。D.別の鍋で茹でているパスタをお好みの硬さで茹で上げたら、フライパンのソースと混ぜていく。★ゆったりと大き目に煽るようにするといい感じに混ざります!E.最後にお皿に盛り付けて完成!好みに応じてプチトマトを上に乗せてもいいかもしれません。タラバガニのパスタは絶品です。にんにくと鷹の爪が、タラバガニとパスタにこれまたよく合うんです。1/2カップ作り方A.別の鍋でパスタを茹でながら、フライパンにオリーブオイルを入れて温まってから、強火でタラバガニを炒める。B.白ワインを加えてからアルコール分をしっかり飛ばす。C.タラバガニに火が通ったら生クリームと混ぜ合わせ、茹であがったパスタとソースをしっかりと絡める。D.塩と胡椒で味を整え、お皿に盛り付ける。★最後にパセリを散らせば完成!トマト味とは全く違ったおいしさ。カニの他にも、エビやイカなど海鮮をたくさんいれてもいいかもしれません。ポイントは塩コショウで味をしっかり決めることです。まとめいかがでしたでしょうか?ズワイガニもタラバガニも食べ方次第でいろんな楽しみ方ができます。