皆さまはじめまして!私は、体を壊したことがきっかけで、あらゆる健康法を自分の体を使って試す機会に恵まれました。幸いに完治することが出来ましたが、当時は、何よりも健康を渇望し、必死にデータを取り実践しました。その中で最も効果があったのが糖質制限です。今でこそ有名な健康法ですが当時は実践している人も少なく、糖質制限の先駆者の江部康二先生と湿潤療法の夏井睦先生のブログと著書で猛勉強しました。先生方のブログや著書で、昆虫が理想的な糖質制限の食材であり、人類は古代から昆虫を貴重なタンパク源として食べていたと知ったことがきっかけで、昆虫食を調べ始めました。昆虫食の勉強をすすめていくうちに、昆虫食が人と地球環境に優しく大きな可能性を秘めた食材だと知りました。私達は、古代から人間が食べていた昆虫を、「古代から来た未来食」と位置付け、企業様の製品に取り入れていただけるよう、安心安全で高品質な昆虫食を提供します。昆虫食を「普通の食材」として広く普及させることで、たくさんの人々を健康にし、地球環境に貢献できるよう、スタッフ一同取り組んでまいります。昆虫食に関する講演やアドバイスもいたしますので、お気軽にご相談下さい。