しおから」でごゆっくりと。魚介類に旬があるのと同様に、塩干ものにも旬があります。一定の季節しか味わえないものや、その地域以外の方はあまり馴染みのない郷土料理などをお作りし、ご提供しております。日によって変わるお品書きもお愉しみください。「もう一軒静かに飲みに行きたい」など二軒目使いにもご利用いただけます。二軒目や三軒目などをお探しなら当店へ足をお運びください。当店おすすめの一品が肉出汁巻きです。甘辛く煮た牛肉とふわふわに仕上げた出汁巻きの組み合わせは絶品。した味わいの中にも上品さを感じられる自慢の品です。しおからの〆の定番が釜めしです。具材は極力シンプルに。その分お出汁と旬の具材の味を感じていただけるかと思います。佐賀牛など全国から厳選した上質なお肉をお一人様でも愉しめる小鍋でご提供。〆にうどんなども追加可能です。当店では初めての方にはコースをおすすめしております。店主にご相談いただければ、お客様に応じた構成でお作りし、コースに見合ったお酒などもご用意いたしますので気軽にお申し付けください。日替わりメニューとさせていただいております。※お値段はお問い合わせください。※メニューは一部抜粋です。