ドミグラスソースやマヨネーズ、漬け物に至るまで自家製にこだわっているのだとか。表紙の裏に書いてあるメニューを眺めながら、料理が出来上がるのを待ちましょう。名物の洋風かきあげをはじめ、ビーフシチュー、ハンバーグ、ポークソテーなどの洋食の王道がシッカリとラインナップされています。ハヤシライス・・・ここで食べたら美味しいんだろうな。洋食屋さんのカレーにも興味が出てきたぞ・・・あれ、カツ丼なんてメニューもあるんだ。ところでこの、緑の付箋で目隠しされているメニュー・・・いかん、いかん!でも気になる。何とかライスだよな・・・(福神漬け添えって書いてあるし)そんな妄想に走っていると、先にスープが運ばれてきました。カップに入って提供される、熱々のコンソメスープ。一口飲んで、「うわっ、美味っ!」というタイプではなく、じわじわと旨味が染み込むタイプ。飲んだあとも、決して喉が渇くような感じにはならない優しい味わいが魅力ですね。お待ちかね、洋風かきあげも出来上がってきました。お皿にもられたライスも何だか嬉しい。久しぶりに、フォークの背中にライスでも乗っけてみるか?(やりませんけど^^;)洋風かきあげは、一見オムレツをこんがりと揚げ焼きしたような感じ。「先ずはそのまま食べてみてください、そして、味が薄く感じたらこちらのソースとかかけても美味しいですよ。ナイフとフォークを使って切ってみましょう。店内にあるパネル、洋風かきあげのことが書いてあるものを読んでから見ると、確かにそのとおりですね。そこには、こんな感じのことが書いてあります。松榮亭の看板メニュー。いうあり合せの材料でつくられた一品。今現在も親しまれている松榮亭オリジナルの洋食です。かき揚げのたねを作ったあとに、フライパンにラードを1cmくらいの高さ入れて、揚げ焼きにして、周りが白っぽくなってきたら、半分に折りたたみ、かき揚げがかぶるくらいにラードを足して、十分ほどゆっくりと揚げる・・・。何も付けずにそのままで・・・。表面はカリッと、中はふんわり柔らかい。こちらも、優しい味わいで素材の旨味を感じることができますよ。テーブルの上に置いてある、ウスターソースを軽くかけてみましょう。オムレツにウスターソースをかけて食べたときのことが思い出されます。おぉ!この味わいは懐かしい。いうのを食べたこがあるような・・・。これに、ご飯を合わせるとあの頃の記憶が蘇ります。おぉ、ご飯の炊き加減もいい感じですね。何てことないようですが、大事なことがきっちりとなされている。それが心にしみてくるから嬉しくなってきますよ(^^)添えてあるキャベツにも、ウスターソースをちょっとかけていただきます。これもまた、いいですね〜。味わいを守る、正統派洋食。なると、いろんな料理を食べてみたくなってきます。今の季節ならばカキフライでしょうか?それとも、ドミグラスソースタップリのハンバーグ。いずれにしても、この近くによったときには、お邪魔してしまいそうです。かの文豪が愛し続けた料理、ぜひ味わってみてくださいね。駐車場:なし(お店の近くにコインパーキング有り)※定休日等、変更になっている場合がありますので、必ず事前に確認してください。Instagramやってます。大阪なんば店〜2019年11月05日コカコーラに昔、「ホームサイズ」ってあったのを覚えていますでしょうか?今では、ペットボトルで売られているのが一般的ですが、昔は瓶での販売が普通で、たしか1本、190ml。今でも、ボーリング場でたまに売られているアレです。昔は瓶での販売が普通で、たしか1本、190ml。今でも、ボーリング場でたまに売られているアレです。(う、売ってるのかぁ・・・今でも?)その当時、ちょっと大きな瓶、500mlのものが売られていたのです。それを「ホームサイズ」といって、確か瓶にもそう表示されていたはず。500ml、こう書くとすごくたくさん入っているように感じました。それが、500mlではなく、“5dl(デシリットル)”って書かれてたら、お得感、出てなかったでしょうね^^;ところで、「デシリットル」は何処に行ったのか??どこで使われているのかわからない、デシリットル。懐かしいナポリタンでも食べに行くか・・・。パンチョってあのパンチョ?そう思った方、そうなのです。東京で大人気のお店、「スパゲッティーのパンチョ」が、ついに大阪に上陸したのです。前になるのですが、渋谷の「パンチョ」に訪れたのがパンチョを知ったきっかけ。訪問したのがはじまりでした。「ミートソースとナポリタンがあればいい。「うまいもんはカロリーが高いんだよ」そんなインパクトのあるコピーが印象的で、頭から離れなかったのを思い出します。店内に入ると、お約束の券売機と、80年代の懐かしいBGM。これも、狙ってのことなのだとか。後ろに並ぶお客さんに気を使ってしまう・・・でもこちらのお店ならば、ナポリタンかミートソース、サイズとトッピングを決めておくだけなので、そんな心配は無用かもしれない。食べたいスパゲッティーの食券を購入し、カウンター席に座って、スパゲッティーが出来上がるを待ちましょう。カウンターの上にも、メニューが置いてあるので紹介しますね。ナポリタンとミートソースだけのメニュー。そこにトッピングを加えていくことによって、オリジナリティーを出すことが出来るかも。ちなみに麺の量は、小(300g)、並(400g)、大(500g)、メガ(600g)、そのどれを選んでも値段は同じ。(やっぱ、萌キャラじゃんか^^;)スパゲッティーへのこだわりが書かれているのですね。(オタロード沿いのお店だから、サービスなのかと思ったわ^^;)そんな感じで、メニューを眺めていると、お願いしたナポリタン目玉焼きのせが出来上がってきました。大きめのステンレスのお皿がいい感じですね〜。並盛をお願いしたと思うのですが、それでもこのボリュームは凄い!スパゲッティーはフォーク、もしくは箸でいただきます。あ・・・ここにもある、格言のようなそうでもないようなアレが。え・・・マジですか?コンビニではガリガリ君・・・(実際には大丈夫みたいですよ〜)そんなことはどうでもいい、さ、ナポリタンをいただきます。う・美味い!改めてナポリタンは・・・はい、本当にそう思ってしまいます。気がつけがもうなくなってしまっている。ナポリタンが食べたい!そんな思い、確実に叶えてくれますね(^^)しっかり炒められたもっちり太麺、なんだか嬉しいウインナーの肉感、シャキッとした食感の玉ねぎ、たまに感じるピーマンの存在感・・・それらが本当に懐かしく嬉しい美味しさ。それがこんなにタップリと味わえるのは、本当に嬉しくなってきます。味が単調に感じることもあるわけで・・・。そんなときのために、強い味方もスタンバイ。粉チーズもタップリと、好きなだけ掛けちゃうことが出来るのです。この味変によって、もはや無敵の美味しさをキープ出来ちゃう。味変を楽しむのもアリですよ〜!そして後半は、トッピングの目玉焼きを崩し、まったりとした美味しさを楽しみます。「白ナポ」の文字が!そ、そんなの出来てたの?裏メニューといいながら、しっかりメニューに載ってるのもおもしろいですが、それ以上にこれは気になりますね。ナポリタンが無性に食べたくなる。豪華なディナーのように、むちゃくちゃ美味いってわけではないけれど、なんだか無性に食べたくなる味、それがナポリタン。カツカレーのように、オムライスのように、ラーメンのように、ナポリタンも日本の生んだ、偉大な食文化。駐車場:なし(お店の近くにコインパーキング有り)お店のHPはコチラ※定休日等、変更になっている場合がありますので、必ず事前に確認してください。Instagramやってます。さいちゃんTweet運転免許証と極上オムライスの素敵な関係。最低1ヶ所は設置されており、自動車教習所を卒業したものも、学科試験や適性検査等で、必ず訪れなければならない。ちなみに、大阪府には門真と光明池にあって、2ヶ所。訪れなければならない。ちなみに、大阪府には門真と光明池にあって、2ヶ所。と6ヶ所あるのだとか。運転免許試験ツアーなんて、旅行パックが発売されているかもしれませんよね^^;さて、北海道よりも気になるのが、小笠原諸島。小笠原諸島の住所は東京都。あれ?小笠原諸島には、試験場がない。更新は警察署でできるとしても、免許の取得は・・・(そもそも、小笠原諸島に教習所はあるのか?)今度、小笠原に行ったときに聞いてみよう。(行く予定ないけれど^^;)さて、先日免許の更新に門真の運転免許試験場に行ってきました。朝早くに行っても、終了する頃にはランチタイムをむかえるんですよね。食堂も併設されています。食べログにも載っているんですよ^^;さて、そんな試験場の食堂の誘惑を見事にかわし、やってきたのが洋食のお店、”ぷてぃあゔぃにょん”さん。私はこちらのお店をイチオシします。洋食屋さんなのですが、ただの洋食屋さんではない。以前、ディナータイムにお伺いさせていただいたのですが、どの料理も本当に美味しかった。〆に出していただいたオムライスの美味しさが忘れられなくて・・・そんな思いを胸にお店に入り、カウンター席に座らせていただきます。メニューの表紙には、店主の似顔絵が。軽快にフランパンを振る姿を見ることが出来ます。ランチメニューの内容はこんな感じですよ。ビーフシチューランチが1,580円で食べられるのも魅力ですね。迷いましたが、初心を貫き、オムライスランチをお願いしました。店内は、4人がけのテーブルが6卓ほどと、カウンター席が3席。この日は満席の状態で、外に空席待ちのお客さんが3組ほどいらっしゃいます。すると、サラダとスープが提供されます。サラダには、ショートパスタも入っていて、ドレッシングも美味しい。こんな感じで、ちょっとずつテンションを上げていってくださいます。ところで、ぷてぃあゔぃにょんの「アヴィニョン」とは・・・Avignon(アヴィニョン)は、フランス南東部にある、プロヴァンス地方の街。古い街並みを残しつつ、世界遺産であるアヴィニョン橋もあるのだとか。ぷてぃあゔぃにょんのシェフは、元フレンチの料理人。プロバンス、アヴィニョンに思い出があるのでしょうね。そんなシェフが作った、オムライスはこんな感じです。表面がトロットロになった、平成のオムライスではなく、クラシックな正統派オムライス。何だか惜しくなっちゃいますよ。そんな思いよりも、食欲のほうがまさるのは言うまでもありませんが^^;食べてみると、表面はサラッと仕上がっているけれど、中は玉子がふわとろ。玉子の層も厚く、本当に最高の食感です(^^)オムライスって、チキンライスを薄焼き玉子で包んでいるものだと思われがちですが、それが大きな間違いだったと、このオムライスを食べるとすぐに気がつくことが出来ます。玉子の美味しさを感じながら、中のチキンライスの旨味を、しっかりと受け止め、増幅させる。このレベルのオムライスになると、ガツガツかっ込むのではなく、しっかりと味わって食べたい気持ちになってしまいますね、自然に。この日もしっかりと味わいながらキレイに完食させていただきました。ディナーで、みんなで取り分けて食べるオムライスも美味しかったけれど、ランチタイムにしっかりと一人前のオムライスに向き合い、じっくり味わいって食べるのも最高です。※日祝は22:00まで。定休日:月曜日(祝日の場合は営業)駐車場:なし(お店の近くにコインパーキング有り)※定休日等、変更になっている場合がありますので、必ず事前に確認してください。Instagramやってます。究極の耳かきと、あっと驚くデカさのエビフライ。原田の耳かき・ときわ食堂〜2019年08月26日とげぬき地蔵として知られる、巣鴨の高岩寺。山手線の巣鴨駅を降りて白山通り北へ歩くと、斜め右へ分かれる道があります。ここは、おばあちゃんの原宿とも呼ばれる街。見渡してみると、たしかにおばあちゃんの姿が多い。...続きを読むとげぬき地蔵として知られる、巣鴨の高岩寺。山手線の巣鴨駅を降りて白山通り北へ歩くと、斜め右へ分かれる道があります。ここは、おばあちゃんの原宿とも呼ばれる街。見渡してみると、たしかにおばあちゃんの姿が多い。日本一の赤パンツで有名な、マルジさん。赤パンツを着用すると、へその下にあるツボの気の巡りが良くなるのだとか。そんな赤パンツのお店を横に見ながら、とげぬき地蔵で有名な、高岩寺さんへ。お参りをすませて、ふと参道にある屋台に目を向けると、なんだか気になるお店が。ん・・・んんん〜!何と、耳かきのお店があるではないか。実は私、耳かきがすごく好きなのです。自分の耳にあったものでなければ、まったくダメなのである。耳をひっかき痛みが出たり、100均の耳かきを削って合わしてみようとするも、ササクレができて使い物にならず。自分に合う耳かきを見つけるのは、実に至難の業だと実感しているのです。こちらのお店は、“原田耳かき店”さん。ここ、巣鴨で70年以上もつづく、オーダーメイドの耳かきのお店なのです。高いものになると、1本2,980円と高額ですが、それでも、遠方から耳かきを買いに来る人も少なくないのだとか。注文すると、「耳を見せて下さい。」と言って、左右の耳を確認してもらえます。普通に顔を見るように見るだけ。それで、耳の形とかがわかるのだとか。「今から作りますので、10〜15分くらいしたら、また寄って下さい。その間に、竹で耳かきを耳の形に合わせて作ってくださるのですね。店主の目の前には、竹に曲げを作るための炭火が置いてあり、それで耳かきを加工するのだとか。作っていただいたのは、両側に大小の耳かきがある、2,980円のスス竹のもの。実際に、使ってみると全く痛くなく、きっちりフィットする。本当に変な引っかかり方をしなくて心地いい。2,980円とはいえ、一度買うと10年は持つと言われるので、これは決して、高い買い物ではないと思いますよ。耳かき大好きな人、ぜひ試してみてくださいね。日本で唯一つの耳かきを手に入れたあとは、とげぬき地蔵さんからすぐのところにある、こちらのお店へ。ここは、“ときわ食堂”さんといって、巣鴨で大人気の食堂。これだけ行列ができていれば、自然と目が向き、何が名物なのかなぁ・・・そんな感じで見るわけで、目に入ってくるのがこのPOP。