その他3月にベトナムに行こうと思い、旅行会社HISに行って来ました。ラーメン屋出店というのは難しいのかどうなのかよくわからないので、とりあえず見に行ってきます。配達があり、その後カレーうどんが食べたくなり平野区にある嘉希に行った。3月4日(月)5日(火)は連休とさせて頂きます。淡路店(淡路駅前)は通常通り営業いたします。日本のラーメン久し振りに高槻の中華料理屋の天風さんに行って来ました。大阪本店の店長のクニが独立に向けて3月末に退社するので、次の店長伸一と大阪本店のことで仕事終了後の夜11時からたすくで話し合いをしました。台北のラーメンなど帰国便が夕方5時頃なので昼飯に縁さんに行った。縁さんは正月期間中もずっと営業。店主の田中さんに「正月どうですか?」と聞いたら9日の夜と10日の昼は暇だったと言ってたのでうちの店とよく似た人の流れなんだなあと思った。台北のラーメンなど10日の営業終了後、さんぱちラーメンの須藤さんと飲み会を。10日の夜はどこの居酒屋も閉まっている可能性があるのでうちの店で。須藤さんは台湾4年目なのでいろいろ店のことを須藤さんに聞きました。台北のラーメンなど台湾は9日からほとんどの会社、店が正月休みになる。9日が日本の大晦日にあたるらしい。うちの台北店は9日10日は営業して11日から14日まで休み。来店されるお客さんも少ないので大志と二人営業。台北のラーメンなど台湾2号店をできたらやりたいなあと考えており、台北の隣りの新北市の板橋(バンチャオ)が人も多いしいいんではないかと聞いたのでどんな町か見に行きました。板橋は地下鉄でわりと近くである。新幹線も停まると聞いた。台北のラーメンなど8日の夜、忠孝敦化駅から歩いて仁愛路にあるゆで太郎に蕎麦を食べに行こうとしたら着いたらすでに片付け中だった。夜10時まで営業とネットで調べたら書いてあったが正月前だから早く閉めたみたい。technology.。