・12月2日(月)から発送いたします。・12月4日以降から受取日の期日指定ができます。紅茶のシュトレンティークラブのアールグレイをたっぷりと使ったシュトレン。広島市南区段原のパン屋Besoinにティークラブ仕様のプチサイズで作ってもらいました。アールグレイの茶葉とマジパンを練り込んだ生地に柑橘のピールを散りばめた風味の良いシュトレン。半分に開いた瞬間の柑橘と紅茶の香りにうっとり...。バターの香りシュガーの甘みもしっかりとあり、マジパンが練り込まれているから、ホロっとするけど、しっとり。表面の砂糖、お酒は控えめ。フィリングスは細かく、生地とフィリングスが渾然一体となった複雑味のある香りと旨味が魅力。味わい豊かでリッチながらも柑橘や紅茶の風味があるから思いのほかスッキリとした後味です。パン屋のシュトレンは、菓子パン生地の部分が多く、甘さやバターを控えたパサッとした食感のモノが多いと感じます。紅茶のプチシュトレンは、ホロっとしとっり。ケーキ屋のシュトレンに近い印象でしょうか。フィリングが小さく、茶葉が目立ち、マジパンは練り込まれているので、断面の見た目は地味。インスタ映えを狙うならやめたほうが良いでしょう。非インスタ映えシュトレンの食べ方:切り方おすすめのシュトレンの食べ方というか「美味しく食べる切り方」です。真ん中から切る端から切って食べても良いのですが、、おすすめは「真ん中から切って食べる」。次食べる時は、切り口から一枚切る。繰り返して、最後に両端を食べるこのように食べると切り口が外に出ないので乾燥が防げます。“一見一番美味しそうな”、いやいや、“一番食べてみたい”中央部分から食べることができます。端から食べると、数日食べてちょっと気持ちが薄れた頃に中央を食べるのがちょっと微妙じゃありませんか。シュトレンは端っこが美味しい!残り物に福がある。はじめに中央を食べて嬉しい。気持ちが薄れた頃に、中央でもなく端でもない場所を食べる。最後に美味しい端を食べる。今回のプチシュトレンはサイズが小さいので、端から切っても数日~長くても10日くらいで食べ終わると思いますが、普通サイズのシュトレンを食べる時は試してみてください。シュトレンの美味しい厚みスライスの厚みは5~7mm前後くらいがおすすめ。リッチなものほど薄く。素朴系は厚めでもOK。ティークラブの紅茶のシュトレンは、見た目は地味だか味わいはリッチ。薄めのスライスがおすすめ。厚く切ってガッツリ食べるのは野暮ですよ。薄いスライスをジンワリ味わうのが粋です。定番のコクのあるミルクティーちょっぴり趣の違ったもの王道の味わい豊かなストレートティーダージリンセカンドフラッシュウバアールグレイシュトレンの一般的なペアリングは「ミルクティーがファーストチョイス」。ティークラブの紅茶のシュトレンは紅茶の風味が豊かでバターや生地の味わいのバランスからストレートティーが合います。ミルクティーも合いますが...。フルーティーな風味でしっかりした味のある「ダージリンセカンドフラッシュ」「ウバ」のストレートティーがおすすめです。アールグレイの茶葉が入ったシュトレンですから、アールグレイは合わないわけがない。面白みに欠けますね...。軽い茶葉やアッサリした紅茶は合わなくはありませんが、味わいが広がりません。飲みやすい紅茶が好きな人は、アッサムかディンブラをやや濃くいれるくらいのほうが良いと思います。定番のコクのあるミルクティーアッサムCTCディンブラアールグレイアールグレイ+アッサムのブレンドシュトレンに濃いめのミルクティーは定番のペアリングパターン。ポイントは、茶葉2倍程度の濃いストレートティーにたっぷりのミルクを入れることです。チャイ(煮出し式ミルクティー)のコクは、ややくどい印象。普通の濃さの紅茶に少なめミルクのミルクティーだと物足りない。濃いストレート+たっぷりミルクのミルクティーがGoodです。コクのあるミルクティーが好きな人は「アッサムCTC」「アールグレイ」「アールグレイ+アッサム(1対1のブレンド)」。好きな人は「ディンブラ」がおすすめです。個人的には「アールグレイ+アッサム(1対1のブレンド)」か「ディンブラ」がいいと思います。紅茶以外で趣の違ったものとしては、軽め赤ワイン。今ならボジョレなども良いと思います。ブランディのような濃いお酒ではなく軽いアルコールが合います。甘酸っぱくてフルーティーなクールビューティーもおすすめ。冷やしすぎないほうがいいです。プチサイズのシュトレン約125gの小さめサイズのシュトレンです。・12月2日(月)から発送いたします。・12月4日以降から【受取日の期日指定】ができます。【紅茶の賞味期限】お手元に届く紅茶の賞味期限は、11~12か月後です。そんなピュアでフレッシュな紅茶をお届けします。