2019.07.15こんにちは。管理栄養士のてんぱぱぱです。今回は、株式会社フードケアの商品「サルコファイバー」を飲んでみた個人的感想をまとめてみました。個人的な感想ですが、参考にしてみてくださいね。目的とした栄養機能食品(亜鉛)です。味は「りんご風味」と「マスカット風味」があります。サルコファイバーの「サルコ」はサルコぺニアのサルコでしょう。サルコぺニアとは、「加齢により筋肉量や骨格筋量が低下」することをいいます。フレイルやロコモ(ロコモティブ症候群)と並んで最近特に問題視されています。栄養士の勉強会もひっきりなしです。サルコファイアーの「ファイバー」とは食物繊維のことです。どのようにサルコぺニアや食物繊維と関係した商品になっているのか、、、はたしておいしいのか、、、まず商品の特徴について確認していきましょう。以下はフードケア社が製品紹介している内容になります。Asid)の略称で、ロイシン、イソロイシン、バリンの3種類の必須アミノ酸を指します。●ビタミンDは、カルシウムの代謝と深くかかわりがあります。●本品1袋(100gあたり)に、ビタミンD25μgを配合。●グァーガム分解物は、グァー豆の種子成分から取り出したグァーガムを、酵素分解および精製してつくられた食物繊維です。●フラクトオリゴ糖は、アスパラガス、タマネギ、バナナなどの野菜や果物にも含まれる糖です。mg製品の特長をみての感想まずは、からだサポートを考えた配合という点の中心となるのは、BCAA配合、特にロイシン高配合といった特徴でしょう。BCAAとは、必須アミノ酸9種類のうちのロイシン、イソロイシン、バリンの3種のことをいいます。必須アミノ酸とは、体の中で合成することが出来ない為、必ず摂取しなければいけないアミノ酸です。中でもBCAAの3種のアミノ酸は、筋肉のエネルギー代謝や合成に深く関わっています。BCAAは筋肉中のたんぱく質分解を抑えたり、筋肉の合成にも関わり、運動時にはエネルギー源として利用されると考えられています。高齢者では、BCAAが不足した状態で運動(リハビリ)などを行ってしまうと、筋肉を作るどころか、運動するためのエネルギーを筋肉を分解してつくりだしてしまうため、運動して筋肉が落ちていく、、、といったことが起こってしまいます。筋肉をつけるために運動して筋肉が落ちる。こんなにむなしいことはないですよね。BCAAの中でもロイシンはBCAAの生理活性(筋肉の合成)が最も高く、積極的に摂りたいアミノ酸になります。