止めるに止められなくなったBlog。行きつけ無芸の食卓ふくしまラーメンショーパブリッシング旅行その他comment案山子さんジミーさん応援してます。WORKSカメラ散歩~裏磐梯の風景と・・・ねこのて徒然なるままに・・・。テレビ番組の威力は凄まじいものがあるようで、ツボったお客様はリピーターになっているようですね。ラーメン店としては旗揚げして間もなく、加えて声高なPRも行っていなかったお店にとって、こうしてご紹介を頂ける事は、知って頂く機会を得られる好機です。天かす好きの無芸歓喜♪\(*T▽T*)/ご覧の通り、本来は漆黒スープに満たされる丼に、天かすがザクザクとトッピングされています。出てきた瞬間は、まだスープを吸い込んでいませんでしたので、“黒支那”ならぬ“白支那”の様相wwちょっとした驚きはまだ続きます。当然ながらしっかりとした歯応えと共に、染みこんだ味のタッチもより一層鮮明になっています。そんでもって、決して塩辛さに支配されることなく、肉としての旨味感は変わるところがありません。麺の茹で加減も丁度頃合い。軽くプツッとした食感と、滑らかな舌触りが心地佳く楽しめます。タマリ醤油ベースのタレは、漆黒具合に比して、決してしょっぱい事は無く、独特の極味に通じる旨味感とコクが豊富です。大量の天かすが加わったことで、タレのエッジがよりマイルドな印象になり、スープからの油分とは違った、ちょっとマッタリとした濃厚な感じのアタリです。無芸の大食振りが刷り込まれている予感ww食べ進む内に丼の底に沈降していた節粉の威力が雄弁に語り始めます。DMC-FX500ご訪問ありがとうございます。お返事させて頂きますので、コメントを頂けたら嬉しいです。WORKSカメラ散歩~裏磐梯の風景と・・・ねこのて徒然なるままに・・・。直訴はコチラからお尋ねなどがございましたら、お気軽にメールして下さい。名前:メール:件名:本文:通常48時間以内に返答が無い場合は、メアドが誤記の可能性がございます。再度、お送りいただければ幸いです。