(毎週火曜日発行)の年間購読料金を、現行2万3千円(消費税、送料込み)から2万5千円(同)に改訂させていただきます。豪州農水林業省が公表した1月の豪州の食肉輸出数量(船積数量・速報値)によると、食肉の総計は9万8,170t(前年同月比3.6%減)と、前年同月を下回った。これを畜種別にみると牛肉は5万789t(12.9%減)、マトン1万1473t(3.7%減)、ラム2万358t(16.7%増)、豚肉が1,978t(7.2%増)、内臓類が1万709t(3.8%増)となった。※当ページに掲載している記事はいずれも日刊「食肉速報」からの抜粋です。詳細は本紙でお読みいただけます。農水省は19日、省内で「農林水産省CSF・ASF防疫対策本部」を開催し、今後の対策を検討した。日本ハム・ソーセージ工業協同組合はこのほど、令和元年12月分の食肉加工品生産量を発表した。企業マルイチ産商、畜産ECサイト「信州ミートマーケット」開設2020年2月17日マルイチ産商は、新たに会員制畜産ECサイト「信州ミートマーケット」を開設した。同社は、長野県内の畜産農家と共に信州発のブランド肉を生産し、子会社の加工場で鮮度の良い状態で冷凍加工。ご購入はこちら銘柄牛肉ハンドブック(2019年版)全国350ブランド以上の特徴と生産・流通状況を紹介。