今日は旬のエンドウ豆とジャガイモを使った柔らかくて香ばしいエンドウ豆入りマッシュポテトの作り方をご紹介します。yeye材料:ジャガイモ(中)4個、エンドウ豆1/2カップ、干しぶどう大さじ2、卵1個、砂糖大さじ1/2、マヨネーズ大さじ4、塩少々まず、鍋にエンドウ豆と塩を入れて茹でます。エンドウ豆が茹で上がったらふるいにかけて水気を切ります。熱湯に卵を入れて茹でます。それから熱湯に大きめに切ったジャガイモと塩を入れて茹でます。玉ねぎも細かく刻んでおき、ボールにすりつぶしたジャガイモ、茹でエンドウ豆、白身、玉ねぎ、干しぶどうを入れ、マヨネーズ、塩、砂糖を入れて混ぜます。guswls73無断転載、コピー、配布を禁止します。ブログ等に乗せるときは出処を明示してください。