>低糖食品へのこだわり糖質が気になるけど、ラーメンが食べたい。「健康的な食事は薄味」という常識を覆し、低糖質の麺を開発。ダイエットや様々な理由で糖質が気になる。そんなお客様のために、低糖質食品にこだわり、この豚骨ラーメンを作りました。通常、小麦粉の糖質量は60%以上と高いため、麺の基本成分を分析し、でんぷんを難消化性のものに置き換え、食物繊維を多くし、小麦ふすま、小麦たんぱくを入れて製造しました。※麺に「黒い斑点」が見える場合がありますが、「ふすま小麦」の表皮部分が変色した物です。表皮には色素が含まれおり、空気や水に触れると黒っぽく変色する事があります。食べても問題はありませんので、安心してお召し上がりください。小麦たんぱく等の特殊な粉を使用することによって、吸湿性や粘度が強くなり、通常の小麦粉だけをミキシング(攪拌)や圧延(ローラーに掛けて薄く延ばす)作業よりも数倍の手間がかかります。送料・配送について送料お届け先地域によって料金は異なります。詳しくはこちらをご覧ください。発送はクール便でのお届けとなります。営業日11:00までのご注文は当日の発送、それ以降のご注文は翌営業日の発送となります。※日・祝祭日の発送業務は行っておりません。「午前中」「14時~16時」「16時~18時」「18時~20時」「19時~21時」の指定が可能です。