料理のコツ・ポイントおからが柔らかい場合は、牛乳の分量を調節してください。牛乳の代わりに、無調整豆乳や水でも、代用してお作りいただけます。水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。(冷す用)適量みたらしあん砂糖大さじ2水大さじ1みりん大さじ1しょうゆ大さじ1水溶き片栗粉大さじ1作り方1.フライパンにみたらしあんの材料を入れ、へらで混ぜながら中火で煮立て、とろみがついたら火からおろします。2.ボウルに団子の材料を入れ、表面がなめらかになり、まとまるまで混ぜ合わせ、一口大に丸めます。3.鍋にお湯を沸かし、2を中火で茹でます。4.表面に浮き上がり、中火で1分ほど茹でたら、湯きりをし、冷水で冷やし、水切りをします。5.器に盛り付け、1をかけたら完成です。