龍馬街道品川2019.06.28こんにちは、龍馬街道品川PR担当です。皆さんは「どろめ」というものをご存じでしょうか?釣りをする方であれば、どろめと言えば、ハゼ科の平べったい魚をイメージするかもしれません。土佐の「どろめ」とは、ハゼではなく「イワシの稚魚」を意味します。土佐を代表する海の珍味、どろめをぜひご賞味ください。土佐のどろめ=生しらす土佐弁で「どろめ」と言えば、イワシの稚魚つまり生のしらすのことを意味します。釜あげにした「しらす」は多くの方がご存じではないでしょうか。しらすは、ごはんにピッタリ合う、優しい甘みがおいしいですよね。「どろめ」の味わいは、しらすとは少し違って大人の味わい。しらすと同じように優しい甘みがありますが、その奥にほのかに苦みがあるのが特徴です。しらすがごはんのおともだとすれば、どろめはお酒のおともといったところでしょうか。した風味がおいしく、お酒がするする進みます。土佐の名酒とご一緒に土佐の海鮮珍味を代表する「どろめ」には、土佐のお酒がよく合います。土佐のお酒は、新鮮な海の幸に合うような、キレのある淡麗辛口が基本です。当店では、「四万十川」や「土佐鶴」といった、土佐を代表する名酒をたくさんご用意しております。珍しい高知県独自の酵母を使った「CEL24」もございます。土佐の味を存分に楽しんでいただくために、土佐名物にはぜひ土佐のお酒を合わせてみてください。お料理とお酒、お互いの良いところを引き立てあって、口いっぱいのおいしい幸せが広がること間違いなしです。店内は四国各県をそれぞれテーマにしていて、エントランスを入ると現れるカウンターメインの席は、徳島をテーマに阿波踊りの躍動感や渦潮の豪快さが溢れる空間です。その他に高知を舞台にした映画「陽暉楼」テーマにした堀座敷席や、日本最古の芝居小屋・金丸座をイメージした香川県がテーマのテーブル席、映画「千と千尋の神隠し」に登場する「油屋」のモデルになったといわれている愛媛の道後温泉をモチーフにした空間が広がります。個室は10名様席~70名様席まで。堀座敷席は最大70名様、半貸切は最大100名様に対応しています。皆さまのご来店を心よりお待ちしております。※記事中では一部著作権フリーの画像を使用している場合がございます。異なる場合もございます。詳細は、予約時にご確認ください。