2019年6月にオープンしたニューカマー。担々麺を主軸に、つけ麺やレッドカレーなどが味わえます。ことで一旦撤退(汗)約1週間後、改めて訪問して参りました。親不孝通り店の角を路地へ。グランパーク天神というビルの1Fにお店があります。いったラーメン店があります。店舗外観ビル全体が改修工事中のようでお店が目立たないのですが...渋めの赤を基調としたオシャレなファサードです^^「毎日の刺激を考える」というちょっと不思議で印象的なフレーズが掲げられています。おしながきこちらは2019年6月時点のお品書き。担々つけ麺・まかないレッドつけ麺、さらにはレッドカレーまで。こちらはディナー用のメニュー。おつまみメニューもアレコレと楽しめます。今回は興味津々だった、担々つけ麺&まかないレッドつけ麺をいただきました。辛さ×シビレはそれぞれ5段階からチョイス可能。悩みましたが両方普通でお願いしました。こだわりを読みながら待つことに。卓上には辛味系の様々なアイテムが。個人的には八味がビビっと来ます。今回は麺量220gの並盛ですが、330gの中盛までは同料金でいただけますよ~まずは麺をモグモグ...モチモチと弾力感のある中太麺、ちょっと温度はぬるめかな?ここは仕様か紛れかは不明です。それではスープに潜らせて...うん、ウマイ^^ベースは黒さつま鶏の鶏ガラスープと、圧力釜で炊いた豚骨スープのダブルスープとのこと。)ちなみに基本の辛シビ度でも、なかなかの辛さ。辛いもの苦手な方は、控えめでオーダーした方が良さそうです。サラサラのレッドカレースープに、大ぶりの鶏やナスなどを合わせ仕上げにパクチーを添えたもの。しまった...「パクチー超控えめで」ってお願いするのを忘れてました^^;なかなかシャープな味わいのレッドカレーは、まさに今からの季節にピッタリの爽快な辛さ。切れ味鋭く、本格的なタイ料理好きの方にも喜ばれると思います。粘度の無いサラサラスープだけに、麺へのスープの絡みはかなり控えめ。レンゲで追いつつ食べ進めていきましたが、ちょっと麺が先行する印象でした。鶏&ナスは食感良く仕上げられており、なかなか食べ応えがあります。担々麺とレッドカレー、どちらもビビっとスパイシーでこれからのシーズンにピッタリ^^麺の感じやスープの温度など細かベースではまだこれから進化がありそうですが...既に明確なオリジナリティを持つのは、大きなアドバンテージだと思います。掲載の内容は訪問時のものです。訪問日とレビュー公開日、写真は異なる場合があります。メニュー・価格・サービス内容などが異なる場合がございます。店舗の営業時間や定休日などが変更となっている場合もあります。遠方から来店される際など、事前に公式HPやお問い合わせにてご確認することをお薦めします。2014/12/07肉好き垂涎。当サイトでは、皆様とより良いコミュニケーションを実現するためにガイドラインを策定しています。ご利用にあたっては必ずガイドラインをご確認のうえ、ご了承ご納得頂いたうえで閲覧・ご参加ください。