設にも行きましたが、お嬢さんはどうでしたか?清水娘:昔は手間がかかってたんだなぁと思って、今はすごく楽になっているんだと思いました。Myfood:そうですね。今回一週間の間にいろんなものを食べましたがどうでしたか?清水娘:豚肉が美味しかったです。えっと・・・ポークチョップ!Myfood:美味しかったですね。!」って胸をはっておっしゃっていて。自分たちの地元でとれたお肉をそういう風に思っていることが素晴らしいなぁと思いましたし、ほんとうにいいお肉なんだなと思いました。出展している姿をとても美しく感じていました。みが宣伝や企画から垣間見えて力のある集団なんだなと思いました。えているところは素晴らしいと思いましたし、大きなヒントになりました。捉えるという意味で?清水父:はい、そうですね。Schoolという小中学校の先生に農業の農業の授業の一部を研修させて子供のたちに、小さなころから農業に触れさせるというのを伺って教育の継続性というのを感じました。この一週間で得られたものや何か将来に役立てたいといった風に思われたことはありましたか?清水父:農業だけではなくアメリカ文化というものにも今回、たくさんう触れさせていただいた。いったアメリカがアイオワということで素晴らしいアメリカに出会えた第一歩になったなと。今回伺えて非常に光栄に思いましたし、今後も理解を深めるために機会があれば文化交流などしたいと思いましたし、アイオワの役に立てるようなことがあればとも思います。あと一番の感謝はこの企画を立ててくださったATOの福田さんです。清水母:世界は広いなということをとても感じました。いうことを高校の生徒たちはもちろんですが、私が今後触れあう人たちに伝えていきたいなと思いました。間ではありましたが日本を出て、アイオワのお料理もとても美味しかったのですが、同時に日本の料理の良さみたいなものも再確認できた機会でした。遺伝子組み換えの話もそうですけれども、日本は細かいところに目がいきがちというか、大きくものを見ないで自分たちのことばかりに目がいっていたのかな?ということを種子開発会社に伺わせていただいて「地球の食料をここで作るんだ!」という意気込みに触れた際に自分たちが支えられていることも感じましたし、もっと地球全体を単位にしてものごとを考えないといけないんだなということを強く感じました。それに関して自分がどうすれば?というのは解らないのですが、でも自分の中でそういった気づきのあった時間でした。清水娘:行けてとてもよかったです。それから日本とは違ってすぐにアイオワの人たちが私たちを受け入れてくれたのがよかったです。Myfood:またアメリカに行きたいですか?清水娘:はい。Myfood:今日はお兄さんがこられませんでしたが、お兄さんはなにかいってましたか?清水娘:いっぱいご飯が食べられてよかったっていってました。(一同爆笑)Myfood:たくさん食べてましたもんね。何か息子さんに変化などありましたか?清水母:そうですね、日本に帰った際に息子だけ先に東京から電車で帰ったのですがそれがはじめてで。今までだったら「どうしよう...」とちょっと躊躇するような面もあったのですが、主人に「解らなかったら聞きなさい」といわれて「そうだね、言葉が通じるんだもんね!」と。いう意味では今回の経験があって成長したと思いますね。後は二人とも英語を勉強したいと。これは私どももある気持ちなのですがやはり子供のうちにそういった気持ちになれたのはよかったねという話をしました。Myfood:今後ともこういった交流は続けていきたいと考えておりますので今後ともよろしくおねがいいたします。本日はありがとうございました。清水一家:こちらこそありがとうございました。最後にこの素晴らしい視察プログラムを組み立てていただいたアイオワ州の方々と温かく受け入れていただいたホストファミリーのサフリス家の皆様に改めて心から感謝をしたいと思います。ありがとうございました。アメリカ大使館農務担当ジェフリー・ウィギン公使(左)と今回のレシピ・コンテストを企画し、アイオワ滞在にも同行した福田久雄主席顧問(右)と共に。