坐来はさまざまな食材を活かした、大分ならではのお料理を楽しめるお店です。”別府の地獄蒸し”をモチーフにした蒸し料理がすごく印象に残っています。古くから別府温泉では、石菖(セキショウ)という薬草を敷き詰めた上で身体を蒸すことで、癒しと健康効果がバツグンに高まる”蒸し湯”が行われていて、その手法をお料理に取り入れたのがこの”地獄蒸し”、らしいです。味わい豊かで柔らかい豊後牛と、ほんまもんの大分野菜を、石菖の上で蒸篭蒸しにしていきます。すごくおいしくて感動しました。ほかにもいろいろ大分ならではのお料理をいただきましたが、どれもものすごく美味しかったです。みなさんもぜひ一度坐来へいってみてください。坐来はさまざまな食材を活かした、大分ならではのお料理を楽しめるお店です。”別府の地獄蒸し”をモチーフにした蒸し料理がすごく印象に残っています。古くから別府温泉では、石菖(セキショウ)という薬草を敷き詰めた上で身体を蒸すことで、癒しと健康効果がバツグンに高まる”蒸し湯”が行われていて、その手法をお料理に取り入れたのがこの”地獄蒸し”、らしいです。味わい豊かで柔らかい豊後牛と、ほんまもんの大分野菜を、石菖の上で蒸篭蒸しにしていきます。すごくおいしくて感動しました。ほかにもいろいろ大分ならではのお料理をいただきましたが、どれもものすごく美味しかったです。みなさんもぜひ一度坐来へいってみてください。道の駅小豆島オリーブ公園は、日本のオリーブ栽培の発祥の地にある道の駅です。園内には、約2000本のオリーブの木や130種類以上のハーブが栽培されています。『ひしお』は『醤』と書くそうで、瀬戸内で取れた鯛をオリーブオイルで揚げ、ご飯の上に盛り、その上からにオリーブオイルともろみを使ったソースをかけある商品でした。最高においしかったです。みなさんも機会があればぜひ食べてみて下さい。})(jQuery);。