燻製器をつかってチーズの燻製を作りました。薪ストーブの炎を眺めながら過ごす至福の時間。おいしい料理やお酒があれば、より充実したリラックスタイムが生まれます。簡単においしい燻製をつくることが出来る燻製器を山の家スタッフが使ってみました。テーブルトップスモーカーをつかってみました燻製に興味があるけれど、どうやっていいかわからない、という方は多いと思います。いう私スタッフKもその一人。テーブルトップスモーカーは雑誌で見たことがあって存在は知っていましたが、山の家でも取り扱いを開始しまして、早速購入しました。燻製ってこんなに簡単でいいの?初めて燻製を作りましたが、たまごかけごはんに匹敵するくらい簡単です。レシピをまとめると食材を用意する(今回はチーズ)食材をテーブルトップスモーカーの網にセットするスモークウッドに火をつけるスモークウッドをテーブルトップスモーカーに入れる食材をセットして、蓋をするあとは待つだけ以上!チーズはスーパーで買ってきたものをそのまま。スモークウッドの着火は薪ストーブで!あっという間に着火します。トップひばさみを使ってテーブルトップスモーカーにセットします。スモークチップ用のお皿にセットしてしまい、スモークウッドが消えるというハプニングが^^;テーブルの上に置くだけで絵になります。2020思いが形に?インスパイアH55火入れ。