マスタードソース添え調理時間8分1人あたり357kcal塩分1.2gどちらかというと和のイメージが強いニシンも、ムニエルにすれば一味違った美味しさを楽しめます。マスタードソースの風味もよいアクセントに。ニシンは3枚におろし、半身を半分位の大きさに切る。1のニシンに小麦粉をまぶし、バターを熱したフライパンで両面を焼く。ボウルにAのマスタードソースの材料をいれ、よく混ぜ合わせる。2のニシンを器に盛り、マスタードソースをかける。付け合わせに粉ふきいもを添える。ニシンを焼く時は、盛り付ける際に上になる面から焼くとよい。皮はこんがりとよく焼いた方が美味しい。真鯛は産卵前の早春のころが旬で「桜鯛」と呼ばれています。reserved.このサイトの写真、イラスト、動画、文章を無断で転載、使用することは法律で禁じられています。