軽井沢に行った時、『ベーコン』という名のベーコン・ハムの製造専門店を見つけ、そこで買ってきたハムやベーコンが絶品でした。家族で1枚づつ食べたら、5秒でなくなりましたハムもすごく美味しいけど、ベーコンが看板だけあって、ちょっとその辺のものとは、一線を画す逸品。余計なものは一切入っていないのこれすごいよね。カリカリに焼いても、もちろん美味しいけど、このベーコンは、生でもイケるイタリアで食べられるラルドみたいな感じです。健康診断の『中性脂肪』の数値が上がっていくのが容易に想像できるけど、誘惑に打ち勝つのは非常に困難です。今日は、薄ーく切った生ベーコンに、イチジク、茄子のグリル、モッツァレラチーズを添えて。こちらの商品、お取り寄せもできるみたいです。浦田深雪のお料理教室「ラ・ネージュグラッセ」.。