土佐のおんちゃんの田舎暮らし平成15年12月に国立病院を定年退職後、約40年ぶりに生まれ故郷(高知市鏡)にもどり、集落の人々と交流しながら、無(減)農薬・有機栽培の野菜・果樹つくり、美食の探求などに試行錯誤で挑戦中(現在76歳の後期高齢者)また、おんちゃんの作った野菜や果樹、山菜を直売店・鏡むらの店に出荷し、微力ながら、地産地消に貢献中!高知市鏡(旧鏡村)は、高知市の北部に位置し、高知市の水瓶鏡ダムを抱える面積60.06k�uの山村地域ですが、高知市中心部より車で30分で来ることができる大変近い田舎です。地形は平坦地がきわめて少なく、標高20〜900mの山々が連なり、15〜40度の急傾斜地が全体の95%を占めています。耕作面積は少なく林野率は87%に及んでいます。気候は年平均気温は15°C前後と比較的温暖多雨で植物の生育には適していますが、山間部で日照時間が短いため、主要農作物の収穫量は少ない反面、わらび、ゼンマイ、イタドリなどの山菜はもとより、たくさんの珍しい山野草なども見られます。次のブログランキングに参加していますので、一日ワンクリックの応援をお願いします。「生」だから味わえる。絶対的美味さ★是非食べてみて!!かつおの...価格:3,980円(税込、送料込)「味」と「糖度」を究極にこだわった高知県日高村自慢のトマトをお...価格:2,980円(税込、送料込)シブヤの「芋けんぴ」に塩味が登場♪高知名物★シブヤの「塩味けん...価格:1,944円(税込、送料別)価値ある実生柚子。田舎の伝統おんちゃんは古い人間だろうとお笑いだろうが、22日の冬至にはいつものように、昔からの風習を重んじる。冬至は1年で最も日が短いということは、次の日から日が長くなってゆく。冬至は太陽の力が一番弱った日であり、この日を境に再び力がよみがえってくることから、陰が極まり再び陽に帰る日という意味の「一陽来復(いちようらいふく)」といって、冬至を境に運が向いてくるとされている。冬至に柚子風呂に入るのは柚子=「融通」がきく、冬至=「湯治」という語呂合わせから、柚子風呂に入ると言われている。運を呼び込む前の厄払いするための禊(みそぎ)の意味があるようだ。いうことで、まず、柚子風呂の準備は、昨日、柚子絞りを行って、柚子の皮が山とある。(写真下)柚子絞りで残ったゆずの皮はネットに入れ、またユズ玉も加えて、豪華な柚子風呂となった。(写真下)風呂場中に柚子の香りが漂い、気分爽快!長湯が嫌いなおんちゃんも今日は長湯となった。カボチャを食べるのは「冬至の七種(ななくさ)で運を倍増しようとするもので、「ん」が付けば「運」も倍増されるという。「冬至の七種」はなんきん(南京、カボチャのこと)、れんこん、にんじん、ギンナン、きんかん、かんてん(寒天)、うどんで、その中のカボチャを食うというわけだ。カボチャはビタミンAやカロテンが豊富なので、風邪や中風などの予防にも役立ち、この時期まで保存っがきくという賢人の知識でもある。この日に食べるのはおんちゃんが栽培していたロロンというカボチャで、毎年冬至に食べるようにしている。していただければしたり、おんちゃんのランクが確認できます。下のブログランキングに参加していますので、一日ワンクリックの応援をお願いします。“AutoPage”AutoPage最新お知らせ。