activity医療法人尚寿会における様々な活動をご紹介致します。愛での栄養科の取り組みを一つ紹介したいと思います。今回は「利用者様が食べたいものを提供したい」との想いから調理師自らがユニットに赴き、利用者様が食べたいものを調査をしました。ちらし寿司の上の具材は自由にトッピング可能ですそしてその日は1ユニット限定のスペシャルメニューの提供となりました。ユニットは10名ですが、人によって若干メニューを変え、麺の方もいらっしゃいます。職員もウェイトレスに扮しての利用者様へのおもてなしですそしてデザートには高級レストランかと思わせるチョコ細工の素敵なケーキがこれにはさすがに時間がかかったらしく担当調理師が徹夜したとかしないとか担当調理師による説明などもあり、スペシャルなランチが楽しめました。今回の企画はユニットという10名単位の小グループだからできることかもしれません。その特性をうまく利用し、少しでも良いサービスが提供できるよう日々アイディアを出てきています。愛ではユニット単位でのスペシャルメニューやビュッフェなど利用者様が楽しめるイベントを増やしていきたいと思います。[必須入力]※画像の中の文字を半角で入力してください。過去ログ2020年02月(7)2020年01月(6)2019年12月(8)2019年11月(9)2019年10月(10)2019年09月(10)2019年08月(14)2019年07月(12)2019年06月(10)2019年05月(8)2019年04月(8)2019年03月(11)2019年02月(11)2019年01月(10)2018年12月(12)2018年11月(20)2018年10月(21)2018年09月(18)2018年08月(19)2018年07月(12)QRコード携帯電話からも御覧頂けます。