リゾナーレ那須」が仲間入りしました。那須といえば、温泉や美術館、レジャー施設も多く、東京駅から新幹線で約1時間という近さも魅力の観光地です。那須岳を望む広大な樹林の中に施設が点在しています「リゾナーレ那須」のコンセプトは、“アグリツーリズモリゾート”。その土地ならではの生産活動に触れる体験と、リゾートホテルでの食事やアクティビティを組み合わせた、新しいリゾートの形です。那須らしい滞在を体験しに、多田が家族で伺ってきました。SHAKI」の2つのレストランを構えます。我が家もチェックインを済ませて、まずは向かってみました。那須岳のようでもある屋根が特徴です本館エントランスから橋を渡っていくと、円錐形の屋根が並ぶ特徴的な建物が見えてきます。入り口には薪が燃えるファイヤプレイスがあり、火を囲んでソファベットでくつろぐ人の姿も見られます。那須の丘陵をイメージしたという屋根は中に入るとずっと高く見え、木組みのリズミカルなデザインがワクワク感を誘います。ここにはBooks&Cafeのほかに、高さ6.5mのネット遊具とボールプールからなる「プレイエリア」、託児施設の「ナーサリー」があります。季節にあわせてできるアクティビティの基地にもなっており、仕切りを兼ねたシェルフに説明が掲示されています。入って正面は軽食を販売、左手がプレイエリアです右手は靴を脱いでくつろぐスペースになっていますちょうど小腹が空いてきたので、迷わず「焼き芋ミッション」をチョイス。手渡された麻袋いっぱいに枯れ葉を集めてくると、サツマイモと交換してくれるというもの。これをファイヤプレイスで焼いておやつにします。「POKOPOKO」から宿泊棟別館にかけては蛇行した道が巡らされ、モミジやコナラ、ミズナラの葉がたくさん落ちています。葉の形や色を見ながら集めることは、子供にとっても良い刺激になりそう。落葉樹の林は落ち葉の宝庫です蛇行した道を辿ることで見える景色が変わるよう工夫されています早く焼けますように...火のそばにサツマイモを焚べます焼き芋の焼き上がりを待つ間、息子はネット遊具へ。高さのあるネット遊具と体を包み込んでしまうほどのボールプールは魅惑のゾーン。息子もサルのように(笑)ネットと戯れていました。夫と私はコーヒーを飲みながら、「落ち葉の彩りコレクション」に挑戦。庭で色とりどりの落ち葉を拾ってきて、ノリで台紙に貼り付けていきます。普段工作などまるでしないのに、夫婦でこんな時間を過ごせるなんて!互いの作品を褒めあいながら、ゆったりとした時を楽しみました。焚き火の香ばしい匂いと、ホクホクの食感で、焼き芋屋さんに負けない美味しさです。高さがあるので幅広い年代の子供が楽しむことができます美味しいコーヒーを飲みながらゆっくりと過ごせますビールやワインも販売しているので、待ちきれず1本だけ(笑)我が家好みの固さに焼き上げ成功!ほかにも毎朝、「朝の森さんぽ」も実施しています。ガイドとともに施設内を散策し、森の豊かさに触れます。我が家も参加しましたが、落葉広葉樹林や澄んだ小川のほとりを歩き、簡単なゲームなどをしながら、植生や森に住まう生きものについて教わります。自然が大好きなうちの息子は大満足のひと時。宿泊棟の前の田んぼでは、冬眠直前のカエルを捕まえたり、カブトムシやクワガタが捕まえられるスポットをチェックしたり。帰る前から夏の再訪を心に誓っていました。苔やタネなど小さなものにも着目しながら歩きますヤマメやイワナの住む小川もありますこの日、森で集めたおもしろいもの。森のアレコレを学びましたオープンからまだ間がないだけに、アクティビティの数は少なかったですが、ゲストが入れ替わり立ち替わり訪れては上手に施設を利用しており、早くも中心的役割を果たしていました。冬になれば雪遊びができるアクティビティが始まるそうですし、那須の森が緑に包まれ、子どもたちの声が響く夏になれば、きっともっと那須の自然を活かしたアクティビティやサービスが増えるはず。これからがとっても楽しみです。客室は、本館と別館あわせて14タイプ43室があり、いずれの部屋からも四季の移り変わりが楽しめる作りになっています。アーキテクツ(KDa)」が設計しています。今回利用したのは、1階がリビング、2階がベッドルームのデラックスメゾネット(62平米、定員4名)。バーテーブルやミニキッチン、バスルームも備えた戸建てのような作りで、別荘気分が味わえます。グリーンを基調とし、大きな窓からは田んぼと森の眺望が開け、奥行きのある景色が見事です。他に、5名以上が泊まれるタイプや犬と一緒に泊まれるタイプなどもあるので、旅の目的に応じて選ぶことができます。大浴場は本館の1階にあリます。手を伸ばせば木々に触れられそうな外湯と、シックな雰囲気の内湯の2種。肌に優しい温泉なので、世代を問わず楽しめます。食事はアグリツーリズモリゾートの一翼を担う重要な要素。2つのレストランそれぞれに、那須野菜を取り入れたイタリア料理を提供しています。日替わりのメインディッシュとともに、イタリアの郷土料理をベースにしたビュッフェ料理が味わえます。席に着くと供されるのが、那須野菜を交えたロースト野菜。ニンジンやタマネギ、ジャガイモなどをローストしたものに、岩塩・オリーブオイル・ブルーチーズの入ったチーズソースを合わせます。野菜の美味しさをシンプルに味わってほしいという思いを込めた一品とのこと。農園「アグリガーデン」で採れたものも提供していくそうです。ゲスト自らが収穫した野菜が、夕食に並んだら楽しいでしょうね。ロースト野菜はすぐに運ばれてくるので、腹ペコの子連れでも気を揉まずにすみます1枚でも食べ応えのあるローストビーフ。メインディッシュは日替わりですサラダやマリネなど、野菜のメニューが多いのも特徴です続いてメインディッシュのローストビーフ。タマネギをふんだんに使った甘味のあるソースと、クリーム状になった西洋ワサビが添えられています。ローストビーフに目がない息子は、この世の天国のような顔でリピートしまくっておりました...。これだけでも十分なくらいですが、ビュッフェにはサラダや前菜が取り揃えてあります。なかでも美味しさに驚いたのが、シーザーサラダのロメインレタス。歯ごたえがよくみずみずしくて味わいもしっかり。チーズやベーコンが脇役になるなんてびっくりです。野菜の美味しさをしっかりと感じられて、大満足でした。私が最も気に入ったスライスサラダケーキのようなマッシュポテトのサラダ那須高原ならではの濃厚な牛乳も色とりどりのサラダは目も喜ばせてくれます朝食は、野菜の食感を楽しむサラダや16種ものパン、牧場直送の濃厚な牛乳などが並びます。サラダは、切り方や調理法を変えたものが数種あり、生野菜好きの我が家にぴったり。私はスライスサラダのズッキーニに恋をしました。くるみのトッピングにレモンドレッシングをかけたら、いくらでも食べ続けられそうな美味しさ。「今日はこれから農作業だから」なんて理由をつけながら、朝から食べ過ぎてしまいました。農作業スケジュールにのっとって、その日やるべき作業を体験いよいよ今回の滞在のメインイベントともいうべき「ファーマーズレッスン」の時間です。アグリツーリズモリゾートが目指すのは、農業の本当のおもしろさを知ること。農業体験というと真っ先に思い浮かぶのが収穫体験ですが、農家さん曰く、花形作業のように思われがちな収穫は実は一番つまらないのだそう。「土作り、種まき、実のなる様子など、日々の作業にこそおもしろみがある」と。農家さんがそう断言するならば、それを体験してもらおうというのが、「ファーマーズレッスン」の醍醐味です。確かに幼稚園や小学校でも芋掘りなどの課外学習があり、子供達も意外と収穫体験はしたことがあるのです。普通じゃできない体験をしてこそ、旅の価値があると言えます。外国の農園のようなおしゃれな雰囲気。黒板には今栽培している野菜が書かれていますなりになったトマト。こんな風になるんだね、と息子も興味津々でしたハウスの脇には大麦が植えられています。踏みつけることで根付くとともに、アブラムシを寄せ付け、中の作物にまで害をなさないようにしています農園「アグリガーデン」には畑と温室のグリーンハウスがあり、地元農家さんのアドバイスをもとに有機・無農薬農法で、野菜30種とハーブ100種を育てています。将来的には年間80種の野菜生産を目指しており、レストランへの安定供給を目指しています。本日の私たちの作業は「サラダ春菊の種まき」とのこと。長靴に履き替えて軍手をして、出陣です。支柱を使って畝を作り、そこにパラパラとタネをまき、そっと土をかけます。やってみたらあっという間の作業ではありますが、「数週間後に泊まるゲストのサラダの上にちょこっと乗るかもしれない」と聞くと熱がこもります。誰かが誰かを想って働くことは、農業だけに留まらない大切なことだけに、実に深いなぁとしみじみ。そんな想いも子供が学んでくれたら、親としては嬉しい限りです。野菜のタネをまじまじと見るのも貴重な体験です畝を作ります。浅すぎず深すぎずの加減がポイントですまんべんなく撒くのも意外に難しい!体験の後は試食タイム。一足先に育ったサラダ春菊を食べさせてくれました。苦味が少なく、しかし香りは豊かでみずみずしい。塩胡椒をしてオリーブオイルをかけたら、立派なサラダです。美味しいので、収穫してすぐにサラダにして食べる「農園サラダランチ」なんて体験があったらいいのに、と妄想。他にも間引いた根菜などをピクルスやスティックサラダにして販売してくれたら、部屋でゆっくり晩酌できるなぁ、なんて夢が広がります。自分で畑を持つのは難しいけれど、ここで様々な体験を積んでいけば、いずれはファーマーになることができそうです。向かって左のグリーンハウスはハーブガーデンになっていて、ここでもゆくゆくはオリジナルアロマオイル作りやガーランド作りを開催する予定だと言います。ヒンメリ作り」の体験を楽しむことができます。「オリジナルハーブティ作り」はスペアミント・レモングラス・ハイビスカス・ルイボスの4種を用意。自分でブレンドするとなると、夫も息子も進んでお茶を入れ始め、いつもお茶を入れてばかりの私もゆっくり自分好みのお茶を楽しめました。フィンランドの伝統装飾である「ヒンメリ作り」にも挑戦してみました。麦わらに糸を通したクリスマスの装飾品で、豊作を祈願するものだそうです。モノを作るのは無心になれて、特に大人には脳の良いリフレッシュに。幾何学的な形がおもしろく、北欧風のスペースに飾られた様子を見ると、とてもおしゃれな雰囲気です。クリスマスに向けて、手作りのお土産ができました。立体に作り上げるコツを掴むまで苦労しました手作りでなお美味しい!石窯焼きのピッツァ作り体験あっという間の1泊2日。チェックアウトが12:00なので、施設内でゆっくり遊ぶことができるのも魅力です。POKO」での「ピッツァ作り」。ランチメニューとしても本格的なイタリアンピッツァを提供していますが、予約すれば自分たちで作って食べることができるんです。こんなに乗せきれるかな、というほどの材料が用意されていますスタッフさんが手ほどきしてくれるので、生地伸ばしから頑張ります料理好きの息子。真剣な眼差しでトッピングしています完成!これから窯に入れて焼いてもらいます!ピザ窯の中を真剣に見つめること約5分、焼き上がりました!手前が息子、奥が私のピザ。同じ材料でも個性が出ます作るのは、季節の野菜をトッピングする「オルトラーナ」というピッツァ。生地を伸ばして広げ、色とりどりの野菜とモッツァレラチーズを乗せていきます。焼き上げは、本場で修行してきたスタッフ指導のもと練習を積んだピッツァイオーロ(ピザを焼く人)が焼いてくれるので、失敗知らず。5分ほどで焼きあがるので待ち時間も短く、子連れでもトライしやすいアクティビティです。何と言っても自分で作れば美味しさは格別。家でもやってみようかなと思いました。*****「リゾナーレ那須」の前身は、別のリゾートホテルでした。それゆえオープン前はその時代からのファンをはじめとした、大人の方の利用が多いと予想していたのだそう。「それが想定外にファミリーのご利用が多く、びっくりしています。他のリゾナーレ施設をご愛用いただいている方が多く、“ここではどんな体験ができるんですか?”とお尋ねになるお客様も多く、いかにリゾナーレブランドがファミリー層に愛されているかを再認識しました」と話すのは広報のスタッフ。冬の間の堆肥づくりなどの仕込み期間を経て、来春からはアグリツーリズモのコンテンツも増えて、さらには広大な敷地を活かしたファミリー向けの川や森の遊びの充実がなされていくことでしょう。思わせてくれる滞在でした。