]新規2級取得実技クラス始まりました。綺麗な夕日と新玉ねぎ最近、インスタグラムが先行してしまいます(汗)そちらも宜しかったら覗いてみてください。頭がかなり疲れていたようで、最後の打合せは新宿でしたが、どこも寄らずに直帰・・・帰宅後バタンキュー!久しぶりに10時前に就寝(笑)世の中GWでしたね~昨日目に入った葉付き新玉葱!駅のマルシェみたいなところで売っていました。美味しいですよ~と聞いて、購入!早速いただきましたが柔らかくて火を通すと玉ねぎと一緒で甘みが増して美味しい!びっくりです!只今、グングン成長中の我Farmの生き残った30個程(60個植えましたが半分は枯れてしまいました)の新玉葱も来週には収穫の時期なのか???初心者には収穫時期すら勉強です。採れたて新玉葱の感動を早く味わいたい。疲れて帰宅我が家の玄関から見えたきれいな夕陽。間もなく雷雨がくる前触れの雲もまた幻想的でした。昨日は、目白クラスこの季節、端午の節句のレッスンはマストです!花菖蒲の開くタイムングが難しい・・・ハラハラしながらの設営です。終わるころにきれいに開いてくれました。生徒さん達から頂いたウォールナットの折敷を使い、少し崩した節句のテーブル!結びのシルバーリムやすずかみを使って会席料理の設定メニューは簡単先附3種(竹の子、新玉葱と新ワカメの和え物、タラの芽のフリット)吸物椀(海老真薯に木の芽)、豆皿には桜鯛のお刺身少し。冷酒で頂くグラスをセット。伊勢丹内の素敵な隠れ家サロンでのお茶にお誘いいただき、お腹いっぱいのはずなのに、美味しいデザートとレモングラスのハーブティーをご馳走になってしまい、ひと時幸せ気分でした(笑)インスタグラム始めました:yoko.sweetflag宜しかっらフォローお願い致します。土曜日、高崎テーブルコーディネートクラス今日も爽やかな陽気ですね!昨日は、土曜日上級者クラスのテーブルコーディネートレッスンでした。私流おもてなし」というお題です。新緑のグリーンのグラデーションや、色相配色で際立たせたり、ライラックの紫をテーマにしたり、春の苦みをテーマに遊び心あるカジュアルなテーブルもあり、本当に素晴らしいテーブルばかりです。写真はインスタグラムに先にアップしましたが、これからは掲載写真はなるべく変えようかなーと・・・(笑)今のところ思って頑張ってみまーす。21日フラワーブーケレッスン昨日は、高崎木曜クラスのフラワーブーケレッスンでした。こちらのクラスの皆さんは、3月展示発表会で力を出し切った方が多く(笑)4月新年度スタートは、頑張った自分へのご褒美ブーケという事でゆるい感じでフラワーレッスンにしました~♪バラが綺麗な季節になってきました!やぱり大好きなイヴピアッェ、この香りでテンション上がります。紫陽花にカップ咲きバニラ色のスプレーバラやニゲルをあわせて。インスタグラム始めました:yoko.sweetflagです。ブログと連動はしておりませんが、お時間ありましたら、覗いてみてください。フォローもどうぞ宜しくお願い致します。新規2級取得実技クラス始まりました。昨日は夏日でしたね~。そんな中、今期2級実技指導クラスが始まりました。季節が遡り、上巳の節句からスタートです。淡いトーンの中に、朱色のお椀と結びシリーズの朱がぴったり!結びの器、大活躍です。通常は都内クラスは目白になりますが、この2級対策クラスは品川の生徒さんお住まいのマンションのコミュニティールームをお借りしての開催になっています。今日はポカポカ!というより暑いですね~寒暖の差が激しく体調崩している方多いです。先日も打合せ帰りに、新宿伊勢丹さんの地下の誘惑に負けてしまい甘ーいバターのフィナンシェの香りに誘われ辿り着いたノワ・ドゥ・ブール。フィナンシェも食べたいけど見た目の高揚も大事です!という事で、チョコレートケーキそして冷静?(笑)シュークリームを購入!3月開催した展示会でご紹介させていただきました田清窯の結びシリーズの器に乗せて頂きました~また、別日も濃厚なチーズケーキを食べたり甘いものを欲しいた今週でした(笑)そして、明日はイースターですね♪あまり日本では馴染みがありませんが、イースターにちなんで先日生徒さんからローズベーカリーの可愛いウサギのクッキーを頂きました。秋の撮影ここのところスッキリしない天気でしたね。今日は某カタログ雑誌の秋のフラワーの撮影がありました。いつも先取りなので切り替えが大変ですね。ーイベント昨日、新宿伊勢丹5階キッチンダイニングデコ―ルにて小石原ポタリーをメインに使ったテーブルコーディネーでのトークイベント終了致しました。昨日もたくさんの方にお出掛けいただき有難うございました。桜を意識したシーンからおもてなし、そして端午の節句と2回のイベントではコーディネートも少し変えて、いろいろなパターンを見ていただきました。テーブルコーディネートと小石原ポタリーの器は12日まで開催しております和食に洋食にも、そして和食器、洋食器にも相性の良い小石原ポタリー!私もすっかりファンになってしまいました。06日お花見と畑日和ここ数日で、桜も一気に満開、近くの公園も大賑わいです!そしていよいよ畑作業にも身が入る季節になりました。寒い時期に植えたそら豆とキャベツがグングン大きくなってきました!そら豆の紫色のきれいな花を始めてみて感激です!畑も2年目に入り、育てたい野菜が増えて畑のスペースが足りない。午後2時~5階キッチンダイニングデコールにて。お時間ございましたら、是非お立ち寄りくださいませ。目白の火曜クラスに空席ができましたので、ご興味ございましたらお問合せ下さいませ。一昨日になりますがホテルでの夏のヴッフェイベントの料理撮影がありました。)ヤングコーンがまだ青々としています。ゴーヤに大葉シラスたっぷり!のメニュー。どれも中華料理長の大胆料理で夏にはぴったり美味しそー!広告は既に夏、そして来週は秋の花の撮影もあり先取り先取り(汗)引き続き今週8日土曜日14時~新宿伊勢丹5階リビングキッチンデコールにて小石原ポタリーのコーディネートとライブトークもお出掛けいただけたら幸いです。メッセージを入力してください。