スタート!Globeページ開設いたしました。本日より今巷で大注目のドライエイジングビーフ�熟成肉�のステーキ。ここグローブでも始めました。熟成させたドライエイジングビーフ(熟成牛)は、肉質が柔らかく変化すると同時に、タンパク質が分解されて旨み成分であるアミノ酸が増して行きます。グローブでは、この熟成肉を厚切りにして焼き上げ、提供いたします。表面に焦げ目が付く程度の焼き加減。さしがとってもきれいで、赤みの中に熟成感がぎっしり詰まっています。生ビールやワインを飲みながら最高のディナーをお楽しみください。サイドオーダーに、マッシュポテトやクリーミースピナッチなども添えていただくとなお一層美味しさが増します。