2018/09/20スリランカで知った、カレーリーフのおいしさ♡それが忘れられず、日本で乾燥カレーリーフを買ってみましたが、味や香りが全然違う......。生じゃないとダメなのねってことで、カレーリーフの苗をゲットしました!調べてみると、カレー好きの方はみんな生のカレーリーフを探し求めていて、ちょっとした争奪戦になっている模様です(笑)。知らなかった!■カレーリーフの苗を買える場所と値段カレーリーフの苗は、そんじょそこらの花屋さんでは売られていません。私が買った時は、3.5号ポット2つセットで1,660円でした。■おうちでカレーリーフを堪能!さて、かわいい葉っぱですが、容赦なく、実食!油で炒めて香りを出し、その油ごとカレーに加えるというレシピを見つけ、その通りに。うん、香ばしい香りと味で、スリランカカレーにぐっと深みが出ました!ただ、スリランカで食べたカレーリーフの方がおいしかったので、さらに研究中であります。ちなみにスリランカカレーは、スリランカのスーパーで買った「MA’S」というカレースパイスで作っています。■スリランカカレーに欠かせない「パパダム(パパダン)」も日本で買える!おうちでスリランカカレーを作るなら、カレーリーフの他に「パパダム」追加もおすすめです!意外に日本で普通に買えて、作るのも簡単なんです!揚げるのがベストですが、油を塗って、電子レンジかトースターで加熱するだけでできちゃいます!(焦げやすいので注意......)油を塗らずにトースターでチンでもできるので、最近はそうしています。...スリランカ「カルナカララ」滞在記(4)トリートメント1日目(フルボディマッサージ&ハーバルボール)編スリランカのアーユルヴェーダリゾート「カルナカララ・アーユルヴェーダ・スパ&リゾート」。LOVE!SUPER」スタッフ。「みんなの旅をより楽しく!」を目標に活動しています。これまで訪問した国は70か国。(28)国・タグを絞り込む※国とタグ、両方選べます。