【蔵】今日は甑(こしき)倒しです。本日、60本目の仕込みを終え、本酒造年度の仕込みを無事終了することが出来ました。甑(こしき)とは米を蒸す大きなせいろのようなものです。仕込みが終わると出番がなくなります。「結の名水」おもてなしキャンペーンが開催されています。これは愛知県内の喫茶店にて、期間中、大野の名水を使ったコーヒーを販売しますよ、というもの。福井県内の酒蔵で醸された新酒の出来栄えを競う、毎年恒例の大会です。Uncategorized【発売】「五感がしびれる」アノ酒がいよいよ登場!ごく薄い色合いのブルーボトルの底に、ほんのり沈む澱(オリ)。振ると霧氷のようにオリが舞い、淡い乳白色に輝きます。【蔵】お酒の学校中級編第2弾スタート!お酒の学校中級編第2弾です。2/14から3日間の日程で行われました。槽搾りいよいよ、年明けの大吟醸の搾りが始まりました。忙しくアップが遅くなってしまいました。作業しているのは2/11です。もろみを酒袋に汲み、紐で吊るしていきます。リリアン」の長谷川さんが送ってくださいました。あの娘を落とす酒!恋愛心理学では、人には興奮したときの「どきどき」を、恋愛の「どきどき」と勘違いをする、って言われていますよね。日本酒という意味です。大野市内で当社と契約し、酒米を作って頂いている旭さんのグループの方々が本日蔵体験です。:0779-65-8700(代表)店頭営業時間/9:00~17:00定休日/不定休(12月31日~翌1月5日・1月の日曜日はお休みいたします)未成年者の飲酒は法律で禁止されています。