ギフトにおすすめお店の紹介お電話でのご注文・お問い合わせ078-331-3026こちらもご覧ください。辰屋直伝!お肉の調理方法についてはこちら。神戸牛の定義やおいしさのヒミツについてご説明しております。ご注文にあたってよくいただくご質問はこちらにまとめています。神戸牛のトレーサビリティーはこちらからご確認頂けます。メールマガジンのご購読はこちらから。オトクな情報満載です。オトクな情報満載です。牛肉についてのコラムやお客様の声などをご紹介しております。フードコレクションに出店いたします。旨の膳プロモーションに出店いたします。8階催事「上方うまいもんめぐり」に出店いたします。神戸新聞にハラール神戸牛の取材を受けました。神戸セレクション2020選定会にて総合3位受賞しました。『ビーフコロッケ30個』のモニター様を募集しました。ご応募くださった方、当選者の方、本当にありがとうございました!当店ではモニターは初めての試みで、ちゃんと返事をくださるだろうか、めんどくさいんじゃないか・・・など心配でしたが、皆様真剣にモニターしてくださって嬉しかったです!皆様の感想を一部ですがご紹介いたします。辰屋さんのコロッケはそこのお店と同じ味で非常に懐かしさを感じました。市販品とは甘さが全然違いますね。上質なお肉と炒めた玉ねぎがたっぷり入っているのがよくわかります。牛脂を入れることで衣まで美味しくなるなんて、これも肉屋さんならではの裏技だと感心しました。今回は全然失敗なしでカラッと揚げられました。予想以上に早くなくなりそうです。実家の母親が揚げ物大好きなので、たぶん近いうちに注文することになると思います。今回のプレゼント当選により、本当に美味しいコロッケにめぐりあう事ができて、とても良かったです。ありがとうございました。たっちゃんのコメント】お母様にも喜んで頂けたでしょうか?お肉屋さんが作ると味が似てくるのかな。懐かしい味って嬉しいですよね。様とても美味しかったです。なんというか、昔懐かしい素朴な味わいがよかったと思います。食感もサクサクとしていました。甘みがとても嬉しい!です。ソースなどつけないで、そのままパクパク食べました。うちの家族はみんなで美味しく頂きました。たっちゃんのコメント】こちらこそありがとうございました!ソースで食べるコロッケも美味しいですが、ソースの味に負けてしまうので当店では濃い目にしてあるんですよ。おきみ様この度はコロッケ・モニターに選んでいただき、ありがとうございました。家族といただきました。油をつかったコロッケは本当においしかったです。お弁当のおかずのために1個揚げようと思う時、いつもたっぷりの油を使うわけにはいきません。いう時は小さいフライパンに1センチぐらいの深さになるぐらい油を入れて揚げることになります。こんな調理の仕方をしまして。いう状況もありがちなのではと、思いましてやってみました。焦げた感じになり、味のほうもたっぷり油を使った時よりは落ちるようです。なるだろうな、と思ったとおりでした。仕方がないと思いました。油の後始末まで含めてゆっくりできる時は、油をたっぷり、そうでない時は少しの油でスピーディにというなんか当たり前の結論でした。たっちゃんのコメント】そうですね。少量を揚げるのは大変ですよね。試してくださってありがとうございました!TAKEBUU様まず、30個の数の多さにびっくり。我が家は4人家族なので当分コロッケに不自由しませんね。女房に揚げてもらい食べました。衣はサクッと適度な歯ごたえ、味は、始めは甘く感じましたが、これはジャガイモの甘さでしょうか。食べている内に結構深いところで塩味が効いている事に気付きました。人夫々好みで違うかと思いますが、このコロッケはソースやケチャップなどかけないで、そのままかじって食べるのが一番と思いました。たっちゃんのコメント】どこかのCMではないですが、ビールを飲みながら・・・。冷凍のせいでしょうか揚げるのが難しかったです。熱が中まで浸透しないことが多かったです。味は冷凍にしては美味しかったです。冷凍だと揚げる時間がかかるんですよね。火がきついと焦げてしまいますしネ。揚げたてをお届けしたいのですがこればっかりはご了承ください。言ってモニターになったら誉めなければいけないのかなと思っていました。揚げ物下手な私でも上手に揚がりました。コロッケが揚がった証拠に浮いてくると書いてありましたが、ずっしりと重いせいか、我が家の鍋では浮かんできませんでした。ご心配なく、中まで十分揚がってました。たっちゃんのコメント】ご家族のレポートありがとうございました!にぎやかな食卓が浮かんできてほころんでしまいました。コロッケを揚げる時は浮かんでこないと中が冷たかったりするのですが、ちゃんと火が通っていたようで安心しました。ばっち様おいしかったですよ。言うならもう少し甘みを抑えてジャガイモの味を出したほうがいいと思います。衣はあれぐらいでちょうどいいですよね。してて食べやすかった。コロッケの大きさもばっちりだし。1個の量がどんぴしゃでしたね。同じ量にするのは任せてください!?・・・たんまに少~し大きい時もあるのですが小さい時はないのでゆるしてくださいね。上質のお肉とじゃがいもを使われているのだなあと思いました。「これはおいしいなぁ。」とぱくぱくたいらげてしまわれたそうで、その方も「すごくおいしかったわ。」と大感謝されました。嬉しいプレゼントを、本当にどうもありがとうございました。食べた感想を一口で言うと「普通」です。最近は揚げたてを買ってきたり冷凍品を使ったりしています。他のコロッケも試食してみようと応募したのが当りました。時々買っているお店の方が美味しいと思いました。)そこには、いろいろなバリエーションのあるコロッケがあります。一度のぞいてくださることをおすすめします。買うのだから、私たちは安くて美味しいものを求めます。率直なご意見をありがとうございます!味覚は人それぞれですものね。minami様この度は、モニターに選んでいただき、ありがとうございました。揚げたてを頂きました。お肉の良い香りのビーフコロッケ、大変美味しかったです。香辛料を効かせると、ご飯に良く合うのではないでしょうか?美味しいコロッケでお腹一杯になりました(笑)。本日は本当にありがとうございました。たっちゃんのコメント】こちらこそありがとうございました!晩ご飯に、というよりお子さんのおやつやお父さんのビールのあてに、という味かもしれませんね。