ログイン会員登録すると様々な会員限定サービスがご利用いただけます。※セットを複数ご注文の場合、セットごとの梱包ではございません。2014]ヴィクトリア州、ヒースコートで超カルトワインを造るジャスパー・ヒルの当主、ロン・ロートン氏。1975年からこの地でワイン造りを始める。自然と芸術や音楽を愛する知的で穏やかな紳士。ワインは発売日からセラードアーでほとんどが完売することも。温暖なこの国では日常的な補酸は一切行ったことがありません。1998年までにビオディナミ農法もスタート。葡萄は接ぎ樹なしの自根。ヴィクトリア州でもフィロキセラが入ってきているので、これは貴重。畑の土壌の地層年代は非常に古く、なんと500億年前の古生代、カンブリア紀のもの。そこに自根の葡萄が深く根を下ろす。「私の人生における目的は世界一のワインを造ることではなく、その土地、その四季を表現するワインを造ることだ」と語る。オーストラリアの偉大な大地を表す傑作。ヴィクトリア州、ヒースコースでワイン造りを始めることに。設立当初から、ビオロジック栽培、このエリアでは比較的珍しい無灌漑を実践しています。これも珍しい、補酸なしにワイン造りを行っています。直接ワイナリーを訪問しました!!ワイナリーや趣味のいいアートや音楽が心地いいご自宅のセンスもよく、自然とともに人生を満喫されていて、穏やかで優しい知的な紳士、という印象でした。現在は娘のエミリーさんもワイン造りに参加し、7種類のワインを造っています。今回入手したのは、そのうちの代表的な3種類のワイン!!長期熟成ももちろん期待できる、シラーズとネッビオーロ!!そして、若いヴィンテージでも深い味わいが楽しめるリースリング!!このシラーズはヒースコートのジョージア・パドックという畑から。土壌は古生代のカンブリア紀の非常に古い地層年代。なんと500億年前!!灌漑なしの自根の葡萄が深く根をおろしています。感、ほんのりスパイシー、ハーブっぽさ、乾いた土のような印象を薫りから受けます。力強さを感じる豊富なタンニンがまとまっています。力強く、かつけっして暴力的ではないエレガント、かつ流れるように体にしみこんでくるように大きく深く広がってきます。余韻は飲み込んだ後もしばらく呆然とするほど長く続いていきます。一緒に試飲したスタッフも、このワインのバックグランドが分からず飲んでも、みな感嘆の声をあげていました。今飲んでももちろん美味しいのですが、10~15年は熟成の変化も楽しめそう。上質でエレガントなタイプなので、肉質のいい和牛などでもいけそうです。ロンさんは自分のワイン造りに対してこのように言っています。「私の人生の目的は、世界一のワインを造ることではなく、その土地や四季を表現するワインを造ることだ。補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。感、ほんのりスパイシー、ハーブっぽさ、乾いた土のような印象を薫りから受けます。力強さを感じる豊富なタンニンがまとまっています。力強く、かつけっして暴力的ではないエレガント、かつ流れるように体にしみこんでくるように大きく深く広がってきます。余韻は飲み込んだ後もしばらく呆然とするほど長く続いていきます。今飲んでももちろん美味しいのですが、10~15年は熟成の変化も楽しめそう。上質でエレガントなタイプなので、肉質のいい和牛などでもいけそうです。現地でも入手困難な非常に希少なワインです!!是非、このカルトワインをお試しくださいませ!!!_赤_売れ筋ランキング。