今日は梅の収穫に、隣の若狭町へ行ってきました。毎年20キロの梅を浸けます。長年無農薬EM栽培で育てられた梅の木で、農園のご都合により、昨年から、自分達で収穫します。今年は、塩の量を、昔ながらの少し多めにして、漬けようと思っています。今どきの食べ物は、何もかも甘くなり、梅干しまで、はちみつや砂糖を入れる風潮です。いい塩を摂りたいものです。編集ホーム農家民宿まつぼっくりについてごあんないプラン&料金ご予約の流れご予約&お問い合わせ宿泊事前アンケートブログ(女将ときどき夫)アクセス食品除去品目表いっぷく工房(和リメイク)トップへ戻る閉じる。