観光牧場のパイオニアが目指す未来のカタチこちらの求人は募集が終了しました。ご応募ありがとうございました。東京からのアクセスも良く、リゾート地の一つとして人気を集める栃木県の那須高原。南ヶ丘牧場は乗馬や餌やりといった動物たちとのふれあいから、レストランでの食事、バターづくりやニジマス釣りなど、体験型のアクティビティーが入場料無料で楽しめます。南ヶ丘牧場と合わせて、年間70万人以上が訪れています。70年以上もの歴史がある南ヶ丘牧場は現社長の祖父によって作られました。牧場設立前は満州で農村を営んでいたそうですが、戦争の激化により、日本へ帰国。帰国後に創業者が東京都の推進する那須野が原開拓に参加し、この地にやって来たところから南ヶ丘牧場のストーリーが始まります。今でこそ観光メインの事業ですが創業当初は酪農を営み、牛乳の配達などで生計を立てていたそうです。次第に那須湯本温泉の湯治客や保養所のお客さんが牧場に足を運んでくれるようになり、観光牧場の側面が強くなって来たと言います。戦後復興期から高度成長期と日本全体が活気付く中で、南ヶ丘牧場も観光スポットとして人気を集め、那須高原になくてはならない場所として存在感を増していきます。牧場の一部を少し解放している程度だったんです。遊びに来てくれる人への感謝の気持ちとして、入場料はもらうべきではないというのが創業者の教え。観光牧場になった今でもその教えを守って入場料や駐車料は無料にしてるんです」そう語るのは現社長で3代目の岡部さん。製造販売など、様々な事に取り組んでいます。いった改革を推し進める原動力は社長就任時に感じた危機感からだといいます。「私は東日本大震災直後に社長に就任したんです。当時は自粛ムードの影響で、来場者数が激減しました。しょうがないと思いつつも地元のスーパーはお客さんで溢れかえっていて。その光景を目の当たりにして、ものすごい距離感を感じて。生活用品や生鮮食品の並ぶスーパーには週に頻繁に通います。さんはこの差を埋めるべく様々な方法を模索し始めます。取り組んだのが、南ヶ丘牧場で育成されている乳牛“ガーンジィ牛”のミルクを使った商品の開発です。ガーンジィ牛は日本では200頭前後しかいない珍しい種類の牛で、他の牛に比べ育成が難しく、取れる牛乳量も少ないそうです。その分、牛乳の質は極めて高く、原産国イギリスでは「貴族と富豪の牛乳」とも言われるほどです。このガーンジィ牛から取れるミルクを中心に、ヨーグルトやチーズ、アイスクリームといった加工品など、日常的に使える商品の開発をし、そのどれもがご当地フードグランプリで表彰されるほど、高い評価を得ています。「私たちが目指すべき姿は、観光土産品だけではなく、日常の食卓に置いてもらえるような商品を提供する会社だと考えています。人が80歳まで生きると1日3食で87600回の食卓があるんです。現在では乳製品以外も野菜やパンなど、生産するものの幅も広がり、より日常的に愛される会社へと変わって来ています。動物たちと身近で触れ合えます製品開発以外にも、観光牧場としても、より人々に求められるよう意識していることがあるといいます。「創業者がよく“共に豊かに”っていう言葉を使っていました。やったらこの牧場も、お客様も、みんなが豊かになれるのか。牧場内でできる、動物とのふれあい、手づくり体験や釣り堀など、そういった体験の全てが豊かさに繋がるものだと捉え、職員にもその想いを持って働いてもらっているそうです。豊かさを意識した経営が行われていく中で社員にもその想いを理解し、行動してもらうための意識改革にも取り組んでいます。「なるべく場内を回ってスタッフに声をかけるようにしているんです。日常の中で、少しずつでも想いを伝えていこうと思って。社長も職員と同じユニフォームに身を包み、日々業務に当たられています。距離が近くなることで、社員からの意見も出やすくなり雰囲気も良くなって来たと言います。岡部社長の元、新しい南ヶ丘牧場の姿へと一歩ずつ進んでいく中、人材の採用についてもこだわりを持っています。南ヶ丘牧場の採用の職種は実に様々です。飼育から接客、加工まで、観光牧場内での仕事が募集されています。募集職種を細かく分けていることにも理由があります。「南ヶ丘牧場が目指す未来のためには、飼育は動物のプロ、接客はお客さんを笑顔にするプロ、加工は専門知識を持ったプロといった、それぞれがプロフェッショナルとして育ってもらう必要があると思うんです。細かな職種を分けることでより責任感を醸成してもらい、軸足をしっかりと置いてもらって育ってもらいたいんです」それ以外にも職種を細かく分けることで望んだ職種で働きやすい環境にしているそう。適性や人員数によって部署は変わることはありますが、なるべくやりたいことをやらせてあげたいというのが社長の考えです。「社員も100名を超えているので、個人プレーでは南ヶ丘牧場のサービスって提供できないんです。現在では北海道から南は九州まで、全国から職員が集まっています。敷地内に社員寮もあり、社員同士の仲もいいんだとか。働いている社員の方々にもお話を伺います。新入社員の中丸さんは福島出身で埼玉の動物専門学校を卒業後に就職されたそうです。いくつかインターンを受けたという中丸さん。南ヶ丘牧場の雰囲気の良さに惚れ込み、入社を決めたと言います。「那須に限らず、他にもいくつかインターンに行った中で、南ヶ丘牧場が一番雰囲気が良かったんです。ここの職員さんは朗らかな人が多くて、実習もとてもやりやすく、ここで楽しく働いている自分の姿を想像しやすかったんです」インターンの間は飼育関連の業務をしていたそうですが、現在は場内の売店でパンの販売をされています。「売店で学ぶことはとても多いんです。自社で作った商品にどんな想いが込められているのか、飼育だけではわからなかったことを知れます。お客さんに想いを知ってもらって、美味しかったって言われると嬉しいですね」またこの売店には社員からの意見でできたペット用のパンも販売されています。社長が考えるみんなで盛り上げる会社の実績の一つです。入社2年目の佐々木さんからお話をお伺いします。宮城の農業高校を卒業し、飼育は未経験で入社した佐々木さん。それでも南ヶ丘牧場は温かく受け入れてくれたと言います。「最初は乗馬の部署で馬の飼育を担当させてもらっていました。未経験者の僕が早く飼育に慣れることができるように、先輩方は優しく教えてくれましたね。現在は釣り堀で接客をメインに担当されているそう。お客さんのことを想い、こだわりを持って接客されているそう。「先輩方は自分の言葉で、お客さんにわかりやすいように接客されてます。どんな時も笑顔なんです。お客さんが楽しめるよう、わかりやすい説明をする、僕らも楽しんで仕事をする、そういった接客の仕方を教えてもらいました。働く職員も、お客さんもみんなが笑顔で楽しんでいる職場。会社の“共に豊かに”という気持ちが現れています。最後に岡部社長に今後の目標をお伺いいたします。「今後は酪農だけじゃなく、養豚や養鶏の要素も入れて行きたい。最終的には朝食の食材全てをこの牧場でまかなえるようにしたいですね。目指すは日常に寄り添い、皆から愛される観光牧場。※要パソコン操作(ワード・エクセル)経験。事務未経験の方も丁寧に指導します。・レストラン:和洋食、デザート、軽食、飲み物提供。・体験コーナー:ソーセージづくりやアイスクリームづくりを指導。※機械に材料を充填したり、容器に充填する作業があり、立ち仕事で、重量物を扱います。・レストランで提供する料理を調理します。※不採用理由についてのお問い合わせにはお答えできません。TERASUについて。