2018年ももうすぐ終わりますが、うちの家は全く明るい話題なんてありません。来年には消費税も10%になるみたいだし。今日のレシピは「きのこ鍋」です。きのこはお好みのものでOKです。今回はしいたけとしめじ、えのきを使いました。これに鍋に欠かせない白菜と長ねぎ、豆腐で。あり合わせの材料で簡単にできて、家計にも優しい鍋は家族に温かさをもたらします。シメはうどんか雑炊で。少々*作り方*1.しいたけ→せん切り。しめじ・えのき→軸の先端をとる。白菜→4~5等分くらいのざく切り。豆腐→2~3等分の四角形に切る。2.土鍋またはグリル鍋に寄せ鍋つゆの材料を入れて煮る。3.2に1を入れて煮て、火が通ったらつゆごと食べる(各自で)。*鍋のシメ~きのこうどん~*(材料と作り方)きのこ鍋の残りにうどん(2~4玉)を入れて、ほぐしながら煮て、味が染みたら器に盛る。*鍋のシメ~きのこ雑炊~*(材料と作り方)きのこ鍋の残りにご飯(白米または玄米。茶わん2~3杯)を入れて煮る。やわらかくなったら溶いた卵(2個)を入れて小口切りにしたねぎ(10~15g)を入れて器に盛る。ランキングに参加しています。12:00Tweet関連記事2018-10-10きのこチャーハン毎度。銀郎(50歳・大工)です。いつものよう...2017-12-28鴨鍋こんにちは。知里(24歳・メーカー勤務)です。ウチは都内の電...2016-12-03豆乳鍋こんにちは。吉岡(31歳・小学校教師)です。大作(32歳・フリーター)です。仕事も相変わ...2015-01-24ちゃんこ鍋こんにちは!カシス(うさぎ・♀2歳)です。はてなブログPro2014年6月にブログ人からお引越ししました。料理からスイーツ、ドリンクまで、あらゆるレシピを紹介します。http://www.recipe-blog.jp/antenna/107763「ゆず大根」がくらしのアンテナ「旬の味をお漬物で。Cooking世界の料理レシピ大百科スターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。