沖縄から初めての「琉球和菓子」れきをーかん発売準備中です。オンラインショッピング沖縄から初めての琉球羊羹「れきをーかん」発売準備中です。2019.12.19e-no(イーノ)株式会社は令和元年を締めくくる月に、全国でも初となる新食感のようかん「れきをーかん」を発売します。「れきをーかん」はポルトガル語で「レキオ=琉球人」に由来して名付けられました。オフィスで働く女性の小腹満たしに、ただ甘いだけでなく沖縄の自然素材(シークヮーサー)を活かすことで、ギルティーフリーなスイーツが誕生。開発に要した年月は約2年。これまでe-no(イーノ)が20年以上全国のお得意様の健康に寄り添ってきたからこそ”甘いものを食べることに罪悪感を感じることなく食べられるお菓子”を作れないかと開発がスタート。創業51年になる製餡メーカーの老舗が原料と水にこだわって作った白餡と沖縄の自然素材(シークヮーサー、月桃、紅芋)と28種の島野菜が複雑に絡み合いこれまでの羊羹の概念を覆すような甘ずっぱくて爽やかな味わいに仕上がりました。食べた時に「もちっプル」とした食感がやみつきになります。何と言ってもパッケージの秘密。一つひとつの箱のマークは焼印なんです。マークが歪まないように、木の板を使って定規のような専用の道具を作ります。専門の業者さんにお願いをして作ってもらった焼印をコンロで熱して押していきます。一つ一つ手作業で押しているからこその色の味が出ます。皆様のお手元に届いた時ひとつ一つがわずかに違う。そんな楽しみも期待しながら焼印を押していますので、ぜひ楽しみにお待ちください。商品の詳細については12月30日にe-noのショプページ(https://e-noshop.com/)でご確認ください。前のページ一覧へ次のページ。