いる韓国料理の記録です。自由が丘「ミセス韓の店」で誕生日宴会。友人の誕生日を祝うということで自由が丘に繰り出しました。自由が丘なんて過去に1度来たことがあったかどうか。したら、本当に初めて降り立つ駅だったかもしれません。東京の北側に住んでいると、なかなか来ないエリアですね。時間の配分が読めず、集合時間にも遅刻してしまいました。この日の会場「ミセス韓の店」は焼肉と韓国家庭料理の店。店内のあちこちにポジャギ(韓国のパッチワーク)が飾られており、いわゆるコリアンダイニングとはまた違ったオシャレなお店でした。都内にこんなお店があったんだなぁ、とまず驚いた次第です。友人の誕生日ということもあり、予算でコースを組んでもらいました。食べたい料理の希望をいくつか出して、料理のみで5000円。・ミヨックク(ワカメスープ)・白菜キムチ&ナムル(4種)・白身魚のジョン(チヂミ)・サンチュコッチョリ(サンチュサラダ)といったあたりの前菜からスタートしました。冒頭の写真が、白身魚のジョンです。奥に見える薬味醤油につけて食べました。こちらは希望を出したカルビチム(牛カルビの蒸し煮)と、テジカルビチム(豚カルビの蒸し煮)ですね。普通はどちらかひとつで充分でしょうが、食べ比べをしてみました。どちらも柔らかく煮込まれており、しっとりとした食感。醤油と砂糖の甘辛い味わいがよく染み込んでおります。脂ののったテジカルビチムのほうが個人的には好みでした。鷹の爪がたっぷり入っているので、甘辛い中にもピリピリ辛い。脂のこってりとした味わいを、ぎゅっと引き締める感じです。一緒に煮込まれたゴボウ、大根なども味がよく染み込んで美味です。腹7、8分といったくらいになっていましたが、むしろここからの流れが圧巻でした。牛リブロースの3種でした。これまでとはまた系統の違う贅沢な展開に一同大喜び。豚焼肉はけっこう食べていますが、牛焼肉はめったに食べません。口の中で牛の脂がとろける甘い味わいを久々に堪能しました。こちらの店、どちらかというと焼肉目当ての人が多い様子。土曜日だったからかもしれませんが、ファミリーでの来店も多く、ほとんどの人が焼肉を中心に食べているようでした。場所柄というのもあるのでしょうけどね。力の入った家庭料理が多いだけに、焼肉だけではもったいない。最後に出てきたサムゲタンも、じっくり煮込まれた逸品でした。若鶏のおなかにモチ米や高麗人参を詰めて煮込んだ料理です。焼肉店らしく、網の上で火にかけながら食べられるのはいい感じ。鶏肉が非常に柔らかく、骨までサクサクと食べられるくらいでした。スープも濃厚ですし、モチ米以外に麦が入っているのも特徴的。独特のモチッとした食感もいいですし、栄養的にもプラスでしょう。これだけの料理が出て、最後にはデザートアイスもつきました。飲み代は別ですが、これで1人5000円なら悪くないかと。誕生日用のケーキも預かって頂きましたし、ずいぶん長居もしました。落ち着ける雰囲気もいいですし、サービスもいいお店でしたね。最近はコリアンタウン以外にもいいお店がたくさんあります。新大久保ばかりでなく、あちこち巡らねばというのを痛感しました。>>COMMENTここも大当たりでしたね~☆ポジャギ見たさに1年ぐらい前から行ってみたいお店の一つでした。ポジャギもかなりいいものや、Mrs.韓の手作りのものがふんだんに飾られていて大感激!ソウル友との付き合いもずいぶん長くなったけど、一緒に牛の焼肉を食べたのは初めてなのも発覚しておかしかったわん(笑)。和牛も素晴らしかったし、参鶏湯も相当なもの。edit?>ポジャギさん素早いコメントありがとうございます。自由が丘まで足を運んだ甲斐がありましたよね。料理もインテリアもサービスもいい店でした。個人的にはトミフェ(タイの刺身)を食べてみたいです。そのうち足を運びたい店ですね。edit?>コメントをくださった方へありがとうございます。コメント拝見させて頂きました。29ENTRIES新サイト「韓食生活」本日オープンです。(03/01)02/26のツイートまとめ(02/27)02/25のツイートまとめ(02/26)第4回「オレカテ」後記&食事会in「美名家」。(02/25)02/24のツイートまとめ(02/25)02/22のツイートまとめ(02/23)新サイト「韓食生活」もう少しで始まります。@K・F・C(03/01)第4回「オレカテ」後記&食事会in「美名家」。利博(02/25)三進トラベル「ぐるぐるグルメ感謝ツアー」後記(後編)八田氏@K・F・C(02/22)ピングレ「バナナ味牛乳(バナナウユ)」を心待ちにする皆様へ。利博(02/21)ピングレ「バナナ味牛乳(バナナウユ)」を心待ちにする皆様へ。【2chまとめ】ニュース速報+(06/27)上野「マッコリ村」で燻製サムギョプサル。状元への道(08/08)LINKSコリアうめーや!!韓食日記(タイトル一覧)【書籍】八田式「イキのいい韓国語あります。靖史(八田氏@K・F・C)美味しい韓国料理を探す毎日。コリアうめーや!!管理人。コリアン・フード・コラムニスト。ブログは2005年12月開設。