リスクを防御するためには、日常の衛生管理が不可欠です。衛生管理において最初に求められることは、自社の製造現場や厨房の衛生レベルを的確に把握することですが、当社は衛生管理の状態を把握するために必要な様々な検査を実施し、これまでに60万検体に及ぶ実績を重ねてきました。これからも、お客様の衛生レベルの向上をサポートしてまいります。食品ごとに発生可能性の高い菌があり、検査をする際はその傾向を前提に検査項目を決めることが重要です。当社は長年の検査実績データを踏まえ、検査対象ごとにより効果的な検査をお勧めしています。ついてもご相談に応じますので、お問い合わせください。必要検体量1回の検査で使用する必要検体量は、1検体につき「100g」になります。