わが家では朝の食事は精進料理のようなものです。納豆、めかぶ、野菜ジュース・・・なのです。子供のころに「ごま豆腐」を食べた時は美味しいとは感じもせんでしたが、今回は、まさに「目が1・5倍になるおいしい」ごま豆腐でした。味覚が変わっただけでなく、おそらく本当に美味しくなったのだと思います。05:04)SORIさん、おはようございます。肉は大切な栄養源だと思います。適量を食べるのはダイエットを続ける上で大切なことだと思っています。精進料理も良質な蛋白質が沢山入っているのに驚きました。長い間の経験で大切な栄養素が料理に使われるようになったのでしょうね。07:19)精進料理、めったにみることがないので、いいものを拝見いたしました!ありがとうございます。高野山の精進料理は雰囲気も格別です。味にこだわっているのでしょうね。08:58)SORIさん、おはようございます^^我が家のお近くまで来られてたんですね~!高野山はいつでも行ける近さですが(クルマで1時間位です)なかなか行きません^^;人生で3回行ったくらいです。お寺で頂く本場の精進料理も一度食べてみたいと思っています。生麩のねっとり感が美味しかったです。ごま豆腐も格別な美味しさがありました。美味しくなったのは年齢を重ねたのか。実際に美味しくなったのか。両方ではないかと思います。今と昔なので比べようがないのですが後者の理由が大きいのではないかと感じています。お寺の料理を作るお坊さんも精進しているのだと思います。精進(しょうじん)とは一心不乱に努力する事なのですから。09:58)おはようございます。精進料理は夕時に摂る薬にあたるのですね。>一心不乱に努力する事の意味、確かになぁと思いました。腹いっぱい食べると眠くなって、努力の気も失せてしまいますものね。要は、食事というのは、努力するための最低限のエネルギーの摂取に留めるべきなのでしょうね。こんにちは昔からの言葉には奥の深い意味が多い気がします。