Friシオの紅麹漬け&ウーロン茶葉のおにぎり12月3日(木曜日)小松菜の鵝油金葱炒め。えのき入り玉子スープ。シオのアラの紅麹漬け。西京味噌をちょっとだけ混ぜてます。沖縄の豆腐ようを作るのに使われる紅麹。名前の通り凄い赤!!天然色素恐るべし(笑)味は何て表現すればいいんだろう・・・ちょっと面白い(!?)味??(↑ってこれじゃ全く説明になってな~い・・・汗)ウーロン茶葉のおにぎり。台湾のお茶屋のお母さんが飲んだ後の茶殻は捨てずに炒飯に刻んで入れるといいよって教えてくれたのでフライパンで炒ってフードプロセッサーで粉末にしておにぎりに混ぜ込んでみました。かすかに甘くて香ばしい!!これからは茶殻も捨てずに有効活用だ~!!紅麹、初購入。孤独のグルメ台湾編で五郎さんが食べてた豚の紅麹揚げこれを再現してみたかったから。ッ毎日ポットにルイボスティを入れて事務所に持参しています。平日のCHICAさんのお散歩は早朝5時過ぎ。今の時期だと星を眺めながらのお散歩になります。夏場はいいんだけど冬場は辛いのよね~。明るくなってからだと我が家の前の遊歩道は格好の犬のお散歩コースになっているので他の人や犬と遭遇する確立大。なるとCHICAさん黙ってはおりません。烈火の如くの激吼えです(汗)なので毎朝我が家周りを1時間以上ジョギングしているおじさんにだけ遭遇しない様に気をつければいいこの時間帯に散歩に出る羽目に。PrevプロフィールAuthor:Pママ毎日の我が家の食卓をご紹介。