レシピ(魚料理:えび・たこ・いか)こんにちは!尋之(ひろゆき・高2)です。オレは都内の公立高校に通っています。部活ではバスケットボール部に入っています。性格は明るくて活発ですが、まだ彼女がいません...若いからまだ先だよって言われますが、同級生の中には彼女作った子もいるし...(T_T)気を取り直して、今日のレシピは「えびの姿煮」です。今日と明日はおせちの一品を紹介します。今日はえびを使った簡単な煮物です。えびは腰が曲がることから縁起のいい食材なんですよ。だしを使わずに煮ましたが、好みでだしを入れてもOK。えびの味を活かして、こんぶだしの方が合うと思います。少々*作り方*1.えび→足と背わたを取り、腹部分に切り込みを入れる。2.鍋に1、水、しょうゆ、酒、みりんを入れて、1が赤くなるまで煮て、ふたをして鍋止めしながら冷ます。ランキングに参加しています。はてなブログPro2014年6月にブログ人からお引越ししました。料理からスイーツ、ドリンクまで、あらゆるレシピを紹介します。http://www.recipe-blog.jp/antenna/107763「ゆず大根」がくらしのアンテナ「旬の味をお漬物で。Cooking世界の料理レシピ大百科スターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。