各種コース料理の詳細や予約方法などをご覧いただけます。いう中国の詩があります。小さな居酒屋で一杯の酒を飲む。水辺の東屋からは苔や草木の庭が見える。この店の、地鶏や白菜の料理からは食材の味がしているだけなのだが、この村に立ち寄ると不思議とこの店に足が向かう。──といった意味のこの詩は、食事をする情景や空間。食材そのものの“滋味(じみ)”を大切にする広東料理の素晴らしさを私に教えてくれた詩です。皆さまと共に、滋味深い世界を体現したく「仁修樓」を始めさせていただく所存であります。