商品のしおりとイラスト入りの仕切り紙。ここにもかわいいイラストが描かれています。この絵は、イラストレーターつづみさおりさんによるもので、どことなく谷内六郎さんのタッチを彷彿させるような愛らしく温かな雰囲気にあふれてますね。カウンター席やロビー、階段などがデザインされていて、おそらく実際にレストランで食事をされた方には、「ああ、あそこだわ」ってわかるんじゃないでしょうか。薄紙を開くと、整然と詰められたクッキーが現れました。クッキーの並びとイラストデザインのイメージがすうっと重なります。和の素材を生かした味しおりには、クッキーの説明と共に「常に独自の視点を持って料理を組み立てる米村らしく、クッキーにも食べる人を驚かせるさまざまな趣向を凝らしました。そんな米村シェフの感性により生まれた12種類のクッキーは、すべてお店で焼き上げられているんですね。いただく前から、わくわくします。この中でぱっと目をひく濃い緑が鮮やかな「お抹茶」からいただきましょう。「お抹茶」、ううう、うまーい!というかね、お茶の味が生きていて、苦みまでもしっかりと再現された大人味です。濃茶をいただいたときのような苦みからくるすっきりとした後味。丸久小山園のお抹茶「若竹」が使われているそうですが、この深みのある緑色を出すのも難しいんじゃないでしょうか。「黒糖きなこ」は、こっくりとした黒糖の甘みがほどよく、きなこの香ばしさが後追いします。「ぶぶあられ」は、クッキー生地の中に、京都・鳴海屋のぶぶあられが練り込まれたもの。クランチのようなサクサクとした食感が新しいですね。ぶぶあられを入れちゃうところが斬新です。「黒ごま」にも、たっぷり黒ごまが練り込まれています。噛むたびに、黒ごまがはじけて香ばしさが広がります。「ヘーゼルナッツチョコ」は、濃厚なチョコレートとヘーゼルナッツのクラッシュがいい感じ。カカオのほろ苦さもしっかり残っていて、ダークな味わいがくせになりそうです。どのクッキーも甘さ控えめですが、この「チーズ胡椒」はさらに控えめ。パルメザンチーズがたっぷり入っていて、まるっきりのチーズ味です。厚さ3ミリ程度の四角い薄焼きせんべいのような形状で、パリパリ。噛むと黒胡椒のぴりっとした辛みと相まって、ワインのおつまみに良さそうなテイストでした。入った「柚子」、生姜味の「ジンジャー」は、どれもそれぞれの風味がしっかり感じられます。「マカダミアナッツ」は、マカダミアナッツがまるごとごろんと入っています。「メレンゲ」は小指の先ほどのかわいいサイズ。「ココナッツ」もひとくちサイズで、その量と味のバランスが絶妙です。つまんでしまう手軽さに、手が止まりません。いうわけで、どれも極限まで甘さが抑えられ、フレーバーが際立つ和風クッキーに仕上げられていました。パスティリーとは違うレストランのシェフだからこその、味の引き出し方とでも言うのでしょうか、どれもブイヨン系の繊細で深みのある旨みが感じられるんです。お子様よりもむしろ、大人の方にウケそうな味わいでした。12種類をいただいて、それぞれの個性のある味わいに納得。評判になるのも無理はないですね。これなら、自信をもって差し上げられるし、こんなのが届いた日には、もう小躍りして一日中缶と戯れていそうです。米村(京都)の店頭とオンラインショップ、東京・日本橋のCOREDO室町2の直営店「ヨネムラザストア」、一部のデパートで販売されています。」からも購入できます。「京都祇園クッキー詰め合わせ」となっています。米村には、このオリジナルクッキーのほかに、季節限定の冬トリュフクッキー、サマートリュフクッキーもあります。いつか、こちらも味わってみたいものです。婦人画報のお取り寄せ※婦人画報のお取り寄せサイトでは「よねむら」でサイト内検索してみてください。ストア」で買ったクッキーです。(ちなみに2020年1月現在、1箱950円です)特に包装紙はなくて、シールで留めてあるだけです。Store」のロゴマーク。1〜2人様用といった感じ。しおりが可愛いですね。缶と同じく、お店の様子がイラストになっています。クッキーの種類の説明がずらり。今回の詰め合わせは7種類だけですが...。缶入りとダブるクッキーもありますが、それぞれ見ていきましょう。▲お抹茶......抹茶の香りと渋みが表現されたクッキー。食べたときの感動そのままに、甘さ控えめすっきりとした余韻を残す大人のクッキーです。▲煎茶......煎茶の香りと渋みが表現されています。お抹茶とは違った爽やかなお茶の香りのクッキー。七味......食べた瞬間は感じないのですが、後からぴりっと辛い七味が追いかけてきます。たくあん......たくあんが入っているようなのですが、その風味がどんな感じだったかよくわからず。うう、自分の鈍感な味覚を呪います。美味しかったんだけど。▲黒ごま......ごまの断面までくっきり。噛むたびに黒ごまの香ばしい風味が広がります。ヘーゼルナッツチョコ......濃厚なチョコレートクッキーにヘーゼルナッツがぎっしり。メレンゲ......ちっちゃい。っとした食感で、あっという間に口の中でとろけます。「ヨネムラザストア」のクッキーは、自宅用というよりギフト用ですね。米村(よねむら)米村は、京都・祇園にお店があり、ミシュランの星も獲得している京フレンチレストラン。メニューは和の要素を盛り込んだお箸でいただける創作フレンチで、おまかせコースのみです。銀座」となっています。新門前米村)として作ったオリジナルクッキーは、当初レストランと一部デパート(西武・そごう)ぐらいでしか販売されていませんでしたが、2014年春、日本橋コレド室町2にクッキー専門店「ヨネムラザストア」ができ、10枚から気軽に購入できるようになりました。ちなみに、オーナーシェフの米村昌泰さんのプロフィールは...1963年京都生まれ。京都の老舗フランス料理店に10年勤務した後独立。1994年に京都・木屋町にレストランよねむらをオープンさせ、2001年に祇園に移転。2004年には銀座へも出店。2019年、25年を期に「レストランよねむら」を閉店、これまでの「料理人人生の集大成」として、新門前に「米村」を新規オープン。おいしさへの新たな挑戦がスタートした。いつかレストランにも...。」サイトは、ちょっとぜいたくなお取り寄せと由緒正しきギフトを探している方にぴったりのショッピングサイトです。編集部が選んだスイーツグルメだけあって、通常ネットで販売していないスイーツや数量限定の隠れた銘品など、味にうるさい方も納得の逸品がそろっています。resserved.。