viewsシェア厚生労働省が発表した4月の有効求人倍率は1.08倍と3月と比べて0.01ポイント上昇し、リーマンショック前の2006年7月以来の高水準となりました。新規求人は前年同月比10%増、特に飲食・サービス・製造業などで伸びが目立ち、景気回復を背景に企業の採用意欲が高まっていると考えられます。9.4%増と各業界で求人が増えています。人手不足が深刻な宿泊業・飲食サービス業はパートの採用を強化しており、パート求人数は16.2%増でした。一方で、飲食・サービス業界では深刻な人手不足が問題となっており、出店どころか店舗運営の維持が難しくなってきている企業も少なくありません。採用に至ってからも急な内定辞退や退職など、不測の事態が起こることも多く、店舗運営に大きな影響を及ぼしています。人材不足を近隣店からの応援や正社員の残業などで補うしかなく、スタッフに充分な研修ができないなど厳しい店舗運営を強いられている店舗も。した背景には、時給や労働環境など、より条件の良い企業に人材を奪われてしまうという背景があるようです。飲食業界に限ったことではありませんが、今後、さらに人材不足に拍車がかかると予想されます。働きやすい環境づくりや労働条件の見直しなど、人材確保のための対策をたてることが急務です。手を打つことがリスク回避の最善策と言えるでしょう。食に興味のあるすべての方に向けて新しい食情報を発信していきます。食文化スマートカジュアルって何?レストランのドレスコードは「無難」で乗り切れ!ライフスタイル10分でマスター!正しいバイト敬語入門。ベスト3の機内食はやはり優良だった・・・2017年8月14日ローフードとは?食材を生で食べる魅力を解説!cookbiz2月は飲食関連求人が急増!土日休みで月30〜35万円の求人多数。業界No.1の転職支援サービス。