-ショパンだいすきこんにちは!42歳で高齢出産したママ「みわんこさん」です。お願いいたします!妊娠中でもおやつを楽しみたいですね。妊婦さんにとっては大きな味方のおすすめおやつです。高齢妊娠のかたは産後も続けてアンチエイジング効果のある栗を食べてほしいのです。安産のためにも極端な体重増加には気を付けたいものですね。妊婦さんのおやつとしての一日摂取カロリーは、100kcal~200kcalとしています。体重増加を既に指摘されている妊婦さんは、100kcalに抑えておく必要があります。体重増加を指摘されていない妊婦さんでも、おやつで摂取できるカロリーは一日200kcal以下ということなのです。約100gほどになります。妊娠中に栗を食べるときは、栄養・カロリーの両方から見て、ゆで栗や焼き栗、天津甘栗などを食べるのがおすすめです。毎日少量ずつ摂るのがよい、と『東方栄養新書』に出ています。一度に一袋食べてしまうのはカロリーの取り過ぎですね。解説している実用書です。中医学と西洋医学の両方に通じている医学博士です。病気を治療する医師よりも要職とされていたとのことです。身近な食べ物についての性質や効能について解説されています。栗の効果について栗は身体を温め、血行をよくします。冷え性の慢性下痢に効果があります。毎日少量ずつ、よく噛んで食べるのが良いです。頻尿を改善し、足腰を丈夫にします。広く成長・発育・生殖などの生命の根本を司る臓器と捉えます。高齢出産ママは栗を食べましょう腎は「生命の貯蔵庫」と言われています。腰痛、肩こり、白髪などの老化を招きます。人が老化すること=腎が衰えていくことなのです。やってくるまでの年数がどうしても少なくなってしまいます。40歳で出産したママ友で、45歳で閉経気味になっていた人もいます。だいたい45歳から55歳が更年期と言われています。更年期障害を軽くするためにも高齢出産ママは産後も継続して栗を食べるとよいでしょう。くるみも腎にいい食べ物です。栗もくるみもアンチエイジング効果を期待できます。黒ごま、黒豆、昆布、黒きくらげ、エビ、アサリ、シジミ、クコの実、ブドウ、ニラなどがあげられます。天津甘栗はカロリーが高いけれど、栄養価も高いです。食物繊維カリウムです。この3つの栄養価が、日本栗より天津甘栗のほうが高いです。これがだいたい100gになります。560mg上の表のように、天津甘栗は日本栗より葉酸・食物繊維・カリウムすべて日本栗より多く含まれているのです。栗は妊娠中に必要な葉酸が豊富!特に妊娠初期、胎児の成長のために葉酸の必要が必須です。バナナ1本85gには、葉酸は22μg含まれています。日本栗約5個100gで74μg、天津甘栗約10個100gで100μgの葉酸が含まれています。妊娠中の葉酸摂取の目標は合計640μgですから、バナナや栗だけで葉酸を摂ることは不可能なので、サプリメントで補う必要が出てきます。妊娠していない成人女性の葉酸推奨量は、1日当たり240μgです。妊娠時は、葉酸を400μgプラスしてサプリメントで摂取するように言っています。合計640μgが目標値になります。バナナや栗などの食事からも、そして、サプリメントでも葉酸を摂るように努めましょう。妊娠中は便秘に悩みます。リスクを減らすカリウム栗はカリウムも豊富です。血圧をコントロールします。余分な塩分を体外へ排出して、むくみや高血圧の予防に役立ちます。リスク減少の効果を期待できるのです。塩分を控えるのには限界がありますので、カリウムを摂って血圧を下げることが必要です。厚生労働省では、30~49歳の女性は、2800mgのカリウムを摂ることを目標としています。これは妊娠中も、そうでないときも変わりありません。男女ともに3500mgのカリウム摂取が目標とされています。バナナ1本85gにはカリウムが310mg含まれています。天津甘栗約10個100gには560mgのカリウムが含まれています。この他、アボカド、里芋、ほうれん草、さつまいも、トマト、ひじき、ワカメ、かつお、かんばち、ひらめ、納豆、などにカリウムが多く含まれています。妊娠中におすすめです。栗の渋皮は妊娠中には注意!栗の渋皮には、タンニンというポリフェノールが含まれています。タンニンはお茶にも含まれています。貧血気味の妊婦さんは渋皮を食べるのは控えたほうがいいでしょう。栗の渋皮煮はほどほどにしましょう。シンプルなゆで栗や天津甘栗がおすすめです。天津甘栗は安全?天津甘栗は日本栗と種類が違う日本栗と天津甘栗は品種が違います。天津甘栗は鬼皮に渋皮がくっついてパリッとむけます。中国の天津港から輸出されているために「天津甘栗」と呼ばれます。天津甘栗は鬼皮に渋皮がくっついてぽろっとむけるという品種なのです。果樹研究所にて「ぽろたん」という栗が発表されました。出典元:楽天ぽろたんは鬼皮に傷をつけた後、700W電子レンジで2分、オーブントースター(180°C)で15分間加熱で食べられます。栗を甘くゆでる方法は?生の栗は甘くない!従来のふつうの日本栗は、生のままでは甘くありません。甘くない栗を、ゆっくり時間をかけて加熱すると甘みが出てくるので不思議ですね。これはベータアミラーゼという酵素の働きによるのです。栗の主成分はデンプンなのですが、デンプンがベータアミラーゼによって麦芽糖などの糖に変わるのです。アミラーゼは40°C~70°Cくらいで活動が一番活発になります。この温度を維持継続することで甘みが出るのです。弱火~中火で時間をかけて沸騰させると甘みが出てきます。ゆでる前に冷蔵庫のチルド室(0°C)で保存すると、ここでもアミラーゼが活動して糖度が増します。栗は種なので、冬になると、エネルギーとなる糖を大量に生み出すのです。そのため、糖を作り出すアミラーゼが大増殖します。糖分は、3日で2倍、30日で最高の4倍まで上昇します。栗が甘くなるゆで時間は?栗は、ゆでる前に半日から1日、水に浸します。栗をゆでるために、水1lに対して大さじ1弱の塩を入れて溶かします。沸騰したら、数回びっくり水をします。冷水を鍋に入れることを、びっくり水といいます。鍋でそのまま栗をお湯につけたままで冷まします。塩の含まれるお湯につけたままにしておくことでアクが抜け、しっとり仕上がります。栗の表と裏に、包丁で切り込みを入れます。ふたをしたホットプレートの弱めの中温で20分焼くか、グリルの中火で20分焼きます。途中でひっくり返します。-ショパンだいすきこんにちは!42歳で高齢出産したママ「みわんこさん」です。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。時は流れ,娘も小学生になりました。高齢出産・育児ブログを立ち上げました。ゼミブログランキング参加中です。応援していただけると嬉しいです。Reserved.%d人のブロガーが「いいね」をつけました。