こしあんを30gずつに分けて丸めておく。煮豆は洗って水気を取り、8粒ずつ分けておく。ボウルにだんご粉、砂糖、塩、水を入れ、トロトロになるように混ぜる。ラップをかけて電子レンジ(600w)で全体が乳透明になるまで3分ほど加熱する。箸でよくかき混ぜ、もう一度レンジで1分加熱する。再度箸でかき混ぜ、片栗粉をひろげたバットに置く。※表面が乾くので全体にうすく片栗粉をふり、布をかけておく。粗熱のとれた餅を6等分にし、丸める。手に片栗粉をつけながら、餅を手のひらで平らに広げ、黒豆を置きあんこを包み、底をしっかり閉じて形を整えて出来上がり。