洋食ニッポンの洋食2019.04.28見よ、肉の塊のこの異様な迫力。野球のグローブのようです。厚切りされた豚肉の筋を切ることで焼いたときに反りかえるのを防ぎ、また熱が短時間で内部に通るようにする工夫ですが、この切れ込みのせいで肉の塊はグローブ状に広がり、見る者を圧倒するのです。三重県の四日市のご当地メニューだったトンテキ。11年前に当時のB級グルメブームに乗って渋谷にやってきましたが、ここまで長続きするとは正直思っていませんでした。私自身、11年ぶりの訪問です。写真は「大トンテキ定食」1,250円。温められた小さなフライパンにもやしが敷かれ、その上に300グラムの豚肉の塊が乗って出てきます。揚げニンニクのスライスが大量に振りまかれ、脇にはキャベツの千切りが。普通の「トンテキ定食」が200gで1,050円、2,300円の「特大トンテキ定食」はなんと500g。300gでけっこう苦しくなったのに、500gなんていったいだれが食べるんだか...。これら肉の塊は、ウスターソースをベースにしたタレをからめて焼き上げてあり、肉じゅう茶色でテカテカ。味はさほど刺激的ではなく、甘ったるくもなく見た目よりもあっさり。大量の肉の塊を食らうにはこのくらいのあっさりさがちょうど合う感じです。厚さ4cmはあろうかという肉をコキコキ切って口に運ぶときもかなり大きな塊状。「肉を食ってる」という実感があり、ギャートルズの“あの肉”を食べている気になります。いう意味ではかなり満足感は高いでしょう。店内はカウンターが中心で、奥の暗い場所に2人×4のテーブル席の計30席ちょっと。カウンターの中央に厨房があります。メニューはトンテキを中心に絞り込まれていて、ほかは「トンバーグ」と名付けられた豚100%のハンバーグがあるくらい。このトンバーグはきめが細かく、しかしねっとりしてないというスタイル。豚肉のおいしさが凝縮された感じで食べやすい一品です。以前あった「スタミナ丼」。角切りの豚肉とキャベツ、玉ねぎ、ニンニクの芽を炒め、生卵を落としたものでしたが、消えてしまったようです。店もメニューもややファストフード的ですが熱々の肉の塊を手ごろな価格で頬張れる店としては貴重。肉食いてぇ~ってなったときにはお勧めです。ブラスバンドに所属し、高校のブラスの先輩がタモリさんというのが数少ない自慢です。メディア関係の企業に就職し、転勤族だったため各地のおいしいお店を探して食べ歩きを始めたのがこのウェブサイトの原点。現在は、映像関係の会社を営んでいます。カレーがこぼれてます。ニッポンの洋食2016.01.18コバヤ(新宿御苑前・洋食)いい洋食屋って、地域の人々に愛されながらずっと続いていくものなんでしょうね。トーキョー(東京八重洲・BBQ)東京駅の目の前で、豪華バーベキューです。その他西洋料理2019.05.18げんかい食堂(新宿御苑前・和食)2019.04.24この味と品質の親子丼が1,000円というのは反則です。美しすぎる...黄金寿司(宮城鮎川浜・寿司)2019.05.01クジラの赤身と皮の握り。クジラのさえずり(舌)の握り。