タンジョンパガー2017年2月に、2号店をボートキーからタンジョンパガーに移転いたしました2009年6月日本で最もインターナショナルな街、東京六本木にて創業したとんかつ専門店。これまでのとんかつの概念を覆す食感と美味しさにオープン当初よりテレビ、雑誌など、多数のメディアでも掲載され、2015年ミシュランガイド東京ではビブグルマンを獲得。現在は日本2店、シンガポール2店の4店を経営。日本とシンガポールのみならず世界中のグルメファンより圧倒的な支持を頂戴し、日本とシンガポールを代表する有名とんかつ店となる。こだわりイマカツとはイマカツはシンガポールにある本格的なとんかつとささみかつのお店です。ミシュラン東京ガイド2015掲載2014年12月2日、ミシュランガイド2015東京出版記念パーティーにて六本木店が『ビブグルマン』に認定され、ミシュラン東京2015に掲載されました。日本で最も国際的な街、六本木で2009年6月に創業。2013年8月には、国内2号店目を銀座の日本の伝統芸能の聖地である歌舞伎座の隣接地にオープン。シンガポールではブオナビスタ(スタービスタ)とボートキーに店舗を持つ2014年10月に海外第1号店となるシンガポール店をスタービスタにてオープン。2015年10月には、シンガポール2号店をシティーエリア内の有数な繁華街のボートキーにてオープン。4つのこだわり(技)肉の旨味を最大限引き出す為に最適な衣素材を選んでおり、熟練の職人が独自の基準でかつに一番適したパン粉の粗さを定めています。新鮮な肉汁を外に逃さないようにパン粉でしっかりと閉じ込めながら、職人が低温と高温の油を使い分けて丁寧に揚げるため、とても柔らかくジューシーなかつが生まれるのです。4つのこだわり(油)驚くほど柔らかく、ジューシーなかつを実現するため、低温と高温の油を使い分け、肉の旨みが最大限に引き出されるように工夫しております。4つのこだわり(肉)日本の鹿児島県産ロースを初め、それぞれのかつに最も適した最高品質のお肉を各産地より取り寄せています。4つのこだわり(米)毎日必要なだけ精米して炊き上げられる国産コシヒカリは、ふっくらでつややかな食感で、かつとの相性がぴったりです。出版記念パーティーにてイマカツ六本木本店が『ビブグルマン』に認定されました。websiteメディアの方へ以下のアドレスにお問い合わせください。