『けいすけ』グループが新ブランドとして急速に拡大を進める「肉」をコンセプトとして打ち出した店で、こちらは肉そばならぬ肉つけ麺を堪能することができる。何と言っても目を引くのが、平皿の麺の上にたっぷり乗る肉だ。甘辛い味付けの生姜焼き風の肉が美味い。肉単体で食べてしまっても構わないが、まずはこの肉と一緒に和え麺のように食べるよう勧められ、その指南通りに食べるのが良いだろう。したコシの強い噛み応えの平打ち麺との相性も良く、つけダレをつけずとも十分に美味い。このタレがまた意外性を突いてくる。生姜醤油が主体のシンプルなスープは、酸味がツンと際立った甘酸っぱくもキレのあるつけダレ。これにくぐらせることで、“おかず”的な趣が強かった肉の味に包まれた舌に新たな刺激をもたらし、すっきりとした後味を残してくれる。ボリューム満点でコテコテした肉をメインに据えながら、終盤にはさっぱりと食べさせてくれ、食べ疲れを感じさせない計らいも流石といったところだ。常に斬新な企画力で食べ手に衝撃を与え続ける『けいすけ』は、フリークのみならず万人を楽しませてくれる一杯を提供してくれる。この新味もつけ麺という枠にとらわれず、食事としての麺料理を存分に楽しんでほしい。1分にある肉盛りつけ麺(並)などが人気のお店。2010年10月OPEN。1分の周辺にあります。駐車場はありませんでした。(ここの情報はお店が発信している公式なものではありません。情報は過去のものも含まれ、現在は異なっている場合もあります。東京メトロ千代田線湯島駅A2出口徒歩30秒。