料理のコツ・ポイントさっぱりと味わいたい場合、少し水を入れて調整してください。ザーサイの塩分が強い時は、軽く水につけると塩分が和らぎます。(2倍濃縮)大さじ21ごま油大さじ1作り方1.水菜は洗い根元を切り落とし、5cm幅に切ります。2.ザーサイは細切りにし、ちくわは5mm幅の細切りにします。3.ボウルに1を入れ、よく混ぜ合わせます。4.3に、1と2を入れ、全体が馴染んだら器に盛りつけて出来上がりです。