「特製さけずし」です。今日は新津でのお昼、いつもの新潟駅で購入して新幹線の中で食べる駅弁とは少し違います。新津に来たので地元駅弁屋さんの駅弁を食べようと思います。新津駅の真駅前にあります。お店前は、短時間なら車を停められそうになっています。新津駅を改修した際に建てたのでしょう?綺麗な建物です。販売店舗みたいに駅弁が並んでるかと思ったら、風除室ような広めのスペースに駅弁ポスターのようなメニューと駅弁の空箱が展示しています。奥が事務所になっています。奥から事務の女性が出てきて注文をすれば良さそうな雰囲気です。新潟駅で見かけたことのないものもありますが、新潟駅で販売していないものを教えてもらい、その中から特製さけずしにしました。他にもお客さんが思った以上に来ます。5~10分程の待ちだそうで、それぐらいで出来上がってきました。原材料名は、米(新潟県産)、紅鮭、しそ、生姜など想像通りシンプルです。肉厚な鮭と酢飯で見た目以上に食べ応えがあります。