失敗ばかりする旅好きの私の雑記帳です。海外の方との交流についても書きます。中国内モンゴル自治区から来たQちゃんとモンゴルのボーズという料理を作りました。餡は合挽き肉と玉葱とネギにモンゴルの塩と(日本の)醤油だけ。薄力粉で作った皮と合挽き肉で作ったボーズ形がいびつなのは、私が包んだからです。動画などでプロの方が包むのをみたら、とても簡単そうに見えますが実際には、かなり難しいです。今日の方がまだ形もよく、そして美味しくできました。形はともかく、味が良かったのは、思い当たることがあります。それは、おそらく餡に玉葱をいれたから。前回はキャベツだったんですが、旨味がすくなかったかも。今回は、なんだか、とってもジューシーにできました。あと、今回、モンゴルの塩を使ったからかなあ?モンゴルの塩って、日本でも売られていますよね。少量でも味がしっかりしているんです。前回のボーズより旨味が感じられました。食事のあとは、二人でお散歩しました。昔の中国や内モンゴルの草原の話で盛り上がりました。草原の話を聞くのは本当に面白いです。2012年8月に行った内モンゴル自治区にてその話は、また今度別の記事で書きたいと思います。ボーズ(小龍包み...2019-09-06内モンゴルの草原【思い出アルバム】ブログ整理シリーズ第二弾。ランダムなので、整理し終わる日が...2016-03-14天然ですか?ドイツに出発する前夜のこと。(無事にドイツに着陸しました!)...2015-12-312015年の思い出トップ5気がつけば、2015年最後の日になりました。(51)月別アーカイブプライバシーポリシー&お問い合わせはこちらはてなブログをはじめよう!shiroutotabiさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。