coffeeの一角でパンを陳列させてもらい、お店のコーヒーと一緒にパンを楽しんでもらうイベントを「パン祭り」と称して、毎月2回やってます。その様子や内容を書いてみました。喫茶店を覗けばパンが見える3月9日朝の9時。・食パン種類だいたい100個ほどの生産量で挑んでいます。ベーグルや食パンをサンドイッチにして、サラダとともに提供もしています。家庭用オーブン2台だと、100個焼くのは、かなり時間がかかるもので、当日の1時からスタートして8時くらいまで焼き続けています。業務用とは違い、庫内に入る量が少ないのと、焼き色がなかなかつかない、というところもあって、徹夜必須なのです。慣れてくると、眠い顔になることなく、頑張って販売活動できるのですが、どんどん商品がなくなっていく、そばで美味しそうに食べていただく表情を見ると、本当に楽しいなぁーと心から思います。ひとぱん売れ筋ランキング今回で6回目となるパンまつり。【3種ソーセージのフォカッチャ】フォカッチャの上に、アルトバイエルン・チョリソー・ハーブの3種類のソーセージを乗せて、チーズがのった商品です。焼きたては最高!ご飯の代わりになるくらいボリュームあります。食欲をそそる見た目になっており、男女とも人気です。【クリームパン】ブリオッシュの生地を使って、口どけのいい自家製カスタードを包んでいます。地味に人気で必ず売り切れる商品です。フィッセルくらいのサイズで、ラム酒漬けレーズン3種に、ドライブルーベリー、ピスタチオ、アーモンド、くるみと、具がゴロゴロ入ったフランスパンです。素朴だけど止まらない。200グラムもあるのですが、ぺろっと食べてしまう、とリピートの方は必ず言われます。店内では、このフルーツバゲットに、クリームチーズと蜂蜜と一緒に提供するパンプレートもあります。喫茶店でパン予約注文を受付中ひとぱん工房では、パンの予約注文を受け付けております。電話、LINE、予約フォームのいずれかで、ご注文いただけます。hitopanひとぱん工房「曽谷のちいさなパン屋さん」ひとぱん工房のブログとにかく壊す、壊す、壊す。2020年2月5日ひとぱん工房が完成。2日間の感想を書きました。ひとぱん工房「曽谷のちいさなパン屋さん。