「本との出会い」をテーマにしたブックホテル『箱根本箱』。2018年8月にオープンしたばかりの施設です。現在、スタッフを大募集中。私たちと一緒に、ホテルをメディア化しませんか?いよいよ8月1日、「箱根本箱」がオープンしました。蔵書数は1万2000冊。ライブラリーホテルではなく、基本的にすべての本が買えるのが特徴で、書店とホテルが融合した施設、それが「箱根本箱」です。本箱は「本」をテーマにしたホテルですが、もちろん料理も本気。いわゆる旅館料理とはまったく違ったローカルガストロノミーを目指しています。シェフ・佐々木祐治は、イタリア・ミラノの二つ星「アンティカ・オステリア・デルポンテ」と、同丸ビル店で修行後、弘前の「オステリア・エノテカ・ダ・サスィーノ」へ。笹森さんがサスィーノでワインを作り始めた頃に3年間、食材と寄り添うイタリアンを学びました。箱根本箱の料理は、里山十帖と同じく「自然派」がテーマ。その土地の滋味を料理に仕上げます。ベースはイタリアンですが、他のレストランとはひと味違った「ここだけの味。箱根ならではの味」を追求していきたいと思っています。スタッフはもちろん、日本ワインが好きで、ローカルガストロノミーに興味のあるスタッフを大募集中。私たちのミッションはホテルから地域の情報を発信すること。本箱では本の楽しさも発信していきます。皆さんのご応募をお待ちしています。サービス)スタッフ箱根本箱で働くスタッフは皆、「プレゼンター」。魅力を伝えるためのプレゼンテーションです。A.サービススタッフサービスを中心に様々な業務を担当。箱根本箱のサービススタッフの勤務は早番、中番、遅番のシフト制です。中抜け勤務や残業はありません。B.キッチンスタッフキッチンでの調理を中心に、一部サービスも担当。日本の食文化を世界に広めていきたい、という方の応募を待っています。