食からはじまる、笑顔のある暮らし。き料理の幅がグンと広がる!「生姜」の人気レシピ15選ピリッとした風味がクセになる「生姜」。薬味として欠かせない食材ですが、今回はそんな生姜が主役のレシピをご紹介します。出典:フライパンにサラダ油を熱し、牛肉、糸こんにゃく、生姜を炒め合わせましょう。全体に油が回ったら、ピーマン、酒、みりん、砂糖、しょうゆの材料を加え、煮汁が少なくなるまで炒めます。器に盛って、仕上げに七味唐辛子を振りかけて完成です。ささ身のショウガスープ出典:鶏ささみは筋をとり、細切りにしたら片栗粉をまぶしておきましょう。鍋に水、酒、みりん、薄口しょうゆ、塩を入れ、強火にかけます。煮たったら中火にして、鶏ささみ、しいたけを加えて加熱し、生姜を加えてひと混ぜし完成です。4種のキノコとショウガのトロミスープ出典:鍋にだし汁、しょうゆ、みりんの材料を入れて中火にかけ、沸騰したらえのき、舞茸、しめじ、エリンギを加えます。きのこ類がしんなりしてきたら、オイスターソース、生姜を加え再び煮詰めましょう。仕上げに水溶き片栗粉を加えて、とろみをつけたらできあがり。詳しいレシピはこちら(Eレシピ)軸は捨てない、洗わない!プロが教えるきのこのおいしい食べ方みなさんは、どのようにきのこを食べていますか?軸を切り落とす?水洗いする?そのどれもが間違った方法なんです。きのこのうまみを半減させてしまうんです!そこで今回は、プロが教えるきのこのおいしい食べ方をご紹介します。ショウガと餃子のふんわり卵スープ出典:鍋に生姜、顆粒チキンスープ、片栗粉、水、酒を入れて、混ぜながら中火にかけます。チルドの餃子とニラを加え、煮立ったら溶き卵を回し入れ、火を止めます。溶き卵が表面にふんわり浮いてきたら完成です。みりん、しょうゆを入れて混ぜ合わせます。フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を広げながら両面焼いていきましょう。合わせ調味料を加えて豚肉と絡め、最後に生姜汁を加えたら完成です。今日は生姜焼きにしよう!と決めても、なんだか献立が物足りない&hellip;&hellip;なんて経験ありませんか?残りのメニューは何にしよう?と困ってしまうこともしばしば。鶏ショウガ焼き出典:フライパンにごま油を引き、鶏もも肉をしっかりと焼き色がつくまで両面焼きます。すりおろし生姜、酒、みりん、しょうゆを加えて鶏肉とよく絡めたらできあがりです。CONTENTSラクしたい。両方の願いを叶えてくれる魔法の食材、それが缶詰。今回は缶詰を使って手軽に作れるレシピを集めました!まだまだ寒さの厳しい2月。こんな時期は鍋が恋しくなりますね。連載ランキングRANKING1カリふわ食感。お麩唐揚げ2たまにはいいよね!自分にご褒美「魅惑の痛風丼」3選3【作り置き】お弁当にぴったり♪ナポリタンきんぴら4もちふわヘルシー。お豆腐パンケーキ5管理栄養士が教える。突破!アプリでもっと楽しく。通勤中やランチ、おやすみ前に、アプリでサクサク快適に。食のトレンド情報や簡単レシピに毎日出会えるアプリ。食からはじまる、笑顔のある暮らし。