酪農体験もお久しぶりです。留萌振興局るもいファンクラブ会員NO36番の花子です「愛でつながるRuRuRossoをめぐるモニターツアー」に参加してきました。バスガイド役は「エフエムもえる」の米倉礼子さんです。「ただいま渡りますのはルルモッペ大橋、下の流れは町の語源となった留萌川です。小平町は漁業と留萌管内の米どころ最近では、先に紹介した「ルルロッソ発祥の地」としても知られています。臼谷漁港には、浜でとれたて新鮮海鮮物を販売する「浜小屋」が軒を連ねる通称「お魚街道」があります。歩いてみます〜「たこゆで名人」中村のお母さんを訪ねてみました。食べ出したら止まりません。試食の域をはるかに超える量をいただきました。「タコは足よりも頭の方が柔らかいんだよ〜」となるほど・・・・タコをゆで終えた中村のお母さんにインタビューです誰かが「おかぁさん」と言うと、すかさず「お母さんじゃない!ババだぁ〜」って。●湯で時間はどのくらいですか?「5分でゆであがるけれど、その加減が大変なんだよ〜。●何年くらいタコをゆでてますか?「ん〜、50年くらいかなぁ〜」(←すごすぎ・・・名人どころか達人!)中村さんの息子さんは、管内のタコ取り名人!「タコはエサを持ってタコ箱に入るんだけど、出る時は体を細くしてヒュッと出るんだぁ。タコの家(タコ箱)をいっぱい作って入居したところをガバッと取るのね。大体一度に(タコ箱)50個〜60個を沈めるんだよ。タコ箱をあげるタイミングが難しいんだわ」と・・・。「250グラム以下のタコは投げる(逃がす)よ。漁師だもの・・・なんでもかんでも取りすぎて、いなくなったら困るっしょ」とても優しい中村のおかぁさん、ありがとうございました。続いて「新星マリン漁協青年部」の林大介さんと阿部公男さんにもお話を伺いました。留萌は全道の6割に当たるホタテの稚貝を育てている町なのでした(知らなかったわ)ホタテの稚貝は潮の流れに乗って小樽方面から北上し、フサフサしたものにくっつく習性があるのだそうで・・・目にも見えないほどの小さな小さな稚貝を1年間カゴに入れて育て、翌年3月から5月にかけてオホーツク海の漁業協同組合に出荷され放流されるのだそうです。「やぱり美味しいのは冬!留萌のホタテは小ぶりだけれども、身がしまってて歯ごたえがあり美味しいよ〜」と。(留萌市明元町5丁目3番地)おまけるもいファンクラブに入会しませんか?会員になると、会員限定モニターツアーや体験会に参加出来たり、食や観光をはじめ旬の留萌の情報が届句など、特典がいっぱいです!申し込みの際に「バスガイド花子さんの紹介」と言ってね!30人、紹介すると抽選で留萌のオリジナル商品がもらえるんです。花子トラックバック(0)コメント※投稿されたコメントは管理人の承認後反映されます。コメントを書く名前メールアドレスコメント本文(1000文字まで)URL画像内の文字列(認証コード)を入力してください。認証コードを正しく入力するとコメントが反映されます。※大文字/小文字の区別はありません。“AutoPage”AutoPage最新お知らせ。