秋の行楽も運動会も、ハロウィンモードで楽しく美味しく。〇ウィンナーウィンナー3本サニーレタス適量1、切り込みを入れたウィンナーはゆでる。小さじ1/41、海老は殻と背ワタを取り、塩コショウをして片栗粉にまぶす。サラダ油を熱したフライパンでこんがり焼く。2、マヨネーズ、はちみつで1をあえる。作り方1、丸いおにぎりをにぎり、四方に切り込みを入れた海苔をまいてラップで包み、しばらく置いておく。2、ラップの上から濡らした包丁でおにぎりに切り込みを入れる。3、ラップをはずして切り込みにそれぞれ具材を挟む。作り方1、オリーブオイル小さじ1(分量外)を熱したフライパンに卵液を入れて薄焼き卵を作る。2、おにぎりを1で包み海苔で顔を作る。作り方1、海老は殻と背ワタを取り腹部分に3か所切り込みを入れて伸ばす。スライスチーズは8等分に切る。2、餃子の皮に大葉、スライスチーズ、海老の順にのせ淵に水溶き片栗粉をつけてしっかり閉じる。3、180度の揚げ油でこんがり挙げたら塩をふる。小さじ2作り方1、ジャガイモは皮ごと茹でて柔らかくなったら皮をむき、マッシャーでつぶす。ニンジンは茹でて細かく切る。2、きゅうりは薄く輪切りにして塩小さじ1/2でもみ、10分後出てきた水分をしっかり絞り細かく切る。3、赤玉ねぎはみじん切りにして空気にさらしておく(辛みが消える)。4、ボウルにすべて材料を入れて混ぜ合わせ、塩コショウで味をととのえる。作り方1、アガーと砂糖は混ぜておく。2、フルーツ類は食べやすく切っておく。水とシロップと1を入れよく混ぜ合わせてから火にかける。沸騰したら火を弱めてさらに1分よく混ぜながら加熱する。3、容器にフルーツを入れておき、2の粗熱が取れたら注ぎ入れ冷蔵庫で冷やし固める。秋の行楽も運動会も、ハロウィンモードで楽しく美味しく。マイスターインストラクターの資格を持つ料理研究家。ソムリエプロ、ベジフルビューティセルフアドバイザー、アスリートフードマイスター3級、アンチエイジングプランナー。簡単だけどおいしく、彩りのきれいな料理が好評。県産食材を使った料理や、パン、お菓子が得意。料理だけでなく、盛り付け、包み方なども工夫し、日々の料理に取り入れられるアイディアが支持されている。SAYAKA沖縄の風景や日常を趣味で撮り始める。現在フリーカメラマンとして活動中。