飽きのこないさっぱりとした甘さ。・クローバーに似た、牧草などに利用される植物です。広い野原に紫色の花が咲きます。以前、日本では苜蓿というと、今でいうクローバーのことを指していたようです。堀辰雄が作品名に『四葉の苜蓿』と付けたり、夏目漱石も作品中で『四葉の苜蓿花(うまごやし)』という表現を使うなど、日本の文学作品や詩歌には、しばしば「苜蓿=クローバー」という使い方が見られるのです。中でも歌人・石川啄木は、この苜蓿と関わりが深いようです。函館で啄木は地元の文芸結社に加わります。その結社の名前が「苜蓿社」。作品を寄せ、のちにはこの雑誌の編集までするようになりました。雑誌名は「紅苜蓿」と書いて「べにまごやし」と読ませていましたが、啄木が編集するようになってから「れつどくろばあ」と改称されています。野に咲く素朴な白い花が文学者に好まれたのかもしれません。「四つ葉のクローバー」が幸運の印という意味合いが、ずいぶん以前から日本に浸透していたことにも驚きます。ムラサキウマゴヤシの名にふさわしく、その花色は鮮やか。群生する苜蓿が優しい香りを放っている強い根を張り育つ生命力の強さ薬蜜本舗のハチミツを生み出す中国の苜蓿は「紫苜蓿」、和名は「ムラサキウマゴヤシ」と言います。確かに花のつくりはクローバーによく似ています。こちらは美しく鮮やかな紫色に初夏を染め、咲き誇ります。紫苜蓿は長さは2~5メートルにも根を伸ばします。古くから牧草などに用いられてきたのは、こうした強い根を張り、枯れた土地でも育つ生命力の強さがあるからです。事実、蜜源である寧夏回族自治区では、砂漠化が問題になっている地域もあります。苜蓿のようなマメ科植物の根にはコブのような根粒がついていますが、ここには根粒菌という細菌がいて宿主のマメ科植物から栄養をもらって生きています。根粒菌は植物がつくれない物質をつくって、その物質をマメ科植物に与えており、共生関係にあります。蔓のあるものとないものとがあり、茎は多く枝分かれしている苜蓿の植物について苜蓿は『本草綱目』にも記載されており、古来より用いられている薬草のひとつです。イソフラボン誘導体、トリシン、シトルリン、カナリンなどが含まれます。発酵するとジクマロールが含まれます。葉はβ-メチル-D-グルコシド、オノニトールなど、葉と茎はすべてにペクチン酸、花はアントシアニンを含みます。よって同じ蜜源植物でも微妙に色・味が異なりますのでご了承下さい。ハチミツは1歳未満の乳児にはお控え下さい。ハチミツが白く結晶化することがありますが、品質には変わりありません。ための日中第三者機関のマークについて第三者機関によるサンプリングや検査を委託するなど、厳しい安全基準と、徹底した品質管理の下、生産に取り組んでおります。この結果、薬蜜本舗の蜂蜜は、国内で初めて日中の検査機関に認められました。モクシュクハチミツを使ったレシピ一覧スイカジュレアスパラガスのスープ麺ハチミツ製品マヌカハチミツ濃厚でスパイシーな、奥深さを感じるハチミツ。苕子(ショウシ)ハチミツ上品な甘さでクセのない味わい。ハチミツ初心者の方にはおすすめです。苜蓿(モクシュク)ハチミツほのかな甘い香りと、飽きのこないさっぱりとした甘さ。茘枝(ライチ)ハチミツ世界三大美女の一人、楊貴妃が愛したライチ果実の風味がそのまま残るハチミツ。枸杞(クコ)ハチミツクコの実の爽やかな風味と、口いっぱいに広がる個性的な甘さ。紅橘(コウキツ)ハチミツ柑橘系の花の香りと、べっこう飴のような懐かしさを感じられる甘さ。龍眼(リュウガン)ハチミツ口いっぱいに広がる甘さと花の風味が味わえるハチミツです。茴香(フェンネル)ハチミツ黒糖を思わせる濃厚でコクのある味わいが特長です。九龍藤(キュウリュウトウ)ハチミツ爽やかな風味で、甘味と苦味がうまく調和されたクセになる味です。黄耆(オウギ)ハチミツ深いコクがあり、さっぱりとした口当たりと気品ある甘さの後に豊かな風味が広がります。五倍子(ゴバイシ)ハチミツトロリとしたコクのある質感と爽やかな風味。ほのかに草花が感じられるハチミツです。狼牙(ロウガ)ハチミツ薄い琥珀色の蜜で、味は甘く、爽やかな香りを持つ優れた品質のハチミツです。品質管理ハチミツを探すFAQ商品一覧お買い物ガイド会社情報お問い合わせ会員登録ログインカートを見る。