本サービスのご利用には、お客様のブラウザでJavascriptの設定が「有効」になっている必要がございます。お手数ですが、お客様のブラウザのJavascriptの設定を「有効」にして頂き、再度画面を表示して下さい。自然から頂いた、いのちへの感謝と敬意を大切にしたガストロノミー。ランチ、ディナーとも「おまかせの1コース」のスタイルでご用意いたします。シグニチャー」が青山に誕生。厳選された海山の幸を熟練の職人が一品一品心をこめ、素材の旨味を引き出す絶妙な技、揚げたての食感、風味、広がる味わいをご堪能いただけます。お客様と家族のようなお付き合いを。洗練された大人が集うお店です。日本料理の技法を基本とし、各国の調理法を取り入れた新しい和食を創作します。海の幸、北陸の山の幸。美味しい日本酒と丁寧なおもてなし。滋賀県竜王町を中心とした近江うしを独自のルートで仕入れた、三大和牛の中でも400年の日本で一番歴史ある近江うしをご堪能いただけます。外苑前の美食家のための隠れ家。厳選した旬の素材を、程良く軽い衣で仕上げた上品な味の天ぷらをご堪能下さい。季節の旬を大切に、全国から新鮮な状態で直送される鮮魚やこだわりの食材を使用し、彩りも華やかなお料理をお愉しみいただけます。四季折々の素材の持ち味を大切に、こだわり抜いた技術を駆使し、当たり前の仕事を丁寧にひとつひとつ積み重ねた極上の鮨をお楽しみください。ビジネスホテル※掲載の写真はイメージです。※掲載されているすべてのコンテンツの無断での転載、転用、コピー等は禁じます。