一杯のうどんに、一杯の元気を込めています。「株式会社ウエストフードプランニング」が香川県内とマレーシアに展開するうどん屋です。『こだわり麺や』では、うどんに最も適していると評価されているオーストラリア産小麦の特等粉と、風味豊かな国産小麦の一等粉をブレンドした最高級のオリジナル小麦粉を使用。うどん職人がその日の小麦粉の状態によって、塩水の量や熟成時間を変えています。うどんは鮮度が何より大事。最高に美味しい状態でお召し上がりいただきたいから、茹で上がり15分以内のものだけをご提供しています。だしには食後の血糖値の上昇を抑える効果が期待される「希少糖シロップ」を使用、メニューごとに専用のうどんだしを用意しています。トッピングには、生産から納品まで自社で一貫して行う、安心・安全な青ネギを使用。お腹が満たされると同時に心まで満たされるうどん屋でありたいから、元気な接客にもこだわっているのも信条のひとつ。こだわりあふれたうどんと元気あふれる接客は、本場である香川の地元の方にも愛されています。カレタマ』は、”たまごカレーうどん”に特化したうどん屋。