今中国でよく売れている自家用車のような感じ。高級茶をつくりたいけれど、土豪(株や土地でバブって消費は旺盛だけれど、教養や文化は追いついていない。)に好かれるお茶にはしない。お客様を土豪にしてしまう構造をつくらない。お茶をつくって売るだけ。それだけのようで、それだけじゃないのだ。いろんなお茶にいろんな価値があり、それぞれにふさわしい舞台がある。どんなお茶をつくるかによって流通を選び、お客様の態度を選び、お茶を飲む場をつくり、いろんなカタチで人の縁を結ぶ。生きている間にお茶をつくれる回数は限られているから、本望じゃないお茶に関わる暇はない。4月に決断してから8月に上海の業務の片付けを終える。この4ヶ月間の仕事は、なにかを止めたり削ったり処分したり観察したり試してみたり、まったく生産性がないのだけれど、とても大事なことをしている。早く着手できたかもしれないけれど、これ以上先延ばししなかった。