安心・安全な自然食品を通販で購入できるショップ、ファームまとめ日本の農薬使用量はどれくらい?食生活で大切にしたい4つのポイント岡本よりたか氏の自然栽培セミナーに参加しました。まとめTweetはじめに皆さん甘いものは好きですか?僕は、大好き、、でした^^;砂糖といえばパン、お菓子、飲み物と私たちの食生活にはなくてはならない食品で砂糖を使っていない食べ物、飲み物を探すのが大変なくらいこの世に蔓延しております。最近では砂糖を使用した食べ物、飲みものは手を出さなくなりました。手を出さなくなるまでかなりの労力が必要でした。今回は、砂糖についてや害、糖の種類について今一度振り返ってみたいと思います。(氷砂糖、角砂糖など)と含蜜糖の黒砂糖、和三糖の2種類があります。圧縮して甘い汁を抽出し、さらにそれを何度も加工して真っ白い結晶になるまで精製したものです。化学物質でとことん精製処理されます。最後には、グルコースとフルクトースが結合したスクロールという化学成分がほとんどになります。白砂糖はもはや、食べ物ではなく化学式で表される食品添加物です。身体だけではなく精神へと多くの害を及ぼしていることが明らかになっています。と多くの病をもたらしていることが明らかとなっております。「この世から白砂糖をなくしたら精神病はすべてなくなる」とまで断言しています。含蜜糖である黒砂糖や三温糖、てんさい糖などはどうなの?という疑問があると思います。結論からいうと黒砂糖や三温糖、てんさい糖なども精製した不自然な形の糖(直接糖)であるには変わらないので白砂糖と同じくらい注意すべきだと思います。白砂糖とは違いミネラルを含んでいて健康に良いという説もありますがこういった砂糖類が血糖におよぼすデメリットは、メリットよりも遥かに大きいと思われます。糖は主に直接糖、間接糖とに分けることができその中でも直接糖は体に悪影響を与えます。食べ物を精製して生まれた糖の塊です。糖は、摂取するとすぐに血糖値を急上昇します。これにより低血糖、糖尿病に関わることは有名ですがその他にも血糖値を急上昇による副腎コルチコイドの過剰分泌でホルモン分泌を司る副腎にまで悪影響を与え、身体の免疫を損なわせます。アレルギー、ガンなどの病気は直接糖が原因とされています。分解されながらゆっくり糖質が吸収される食物のことでGI値が低く糖による害が少ない玄米は有名です。常に糖質を補給し続けなければならないというのが一般的です。私たちの体には、糖質を使わずにエネルギーを作り出す機能が、もともと備わっています。その機能とは、体内でてブドウ糖を作り出す”糖新生”ともう一つの脳のエネルギー源となるケトン体を作り出す機能です。糖を新しく生むという機能で、肝臓が担っています。糖不足は起こらないようになっています。ケトン体という物質まで分解されます。脳にとってはブドウ糖が枯渇したときの唯一のエネルギー源となります。糖質などほとんど補給しなくても、脳は働くことができます。幼い頃から、発酵は身近な存在だった。2014年FutureFoodsLABを設立。2015岡本よりたか氏の自然栽培セミナーに参加しました。LABFacebookRssTwitter。