食材の選び方・使い方レシピコラムイベントライフスタイルお問い合わせなすとズッキーニの揚げ浸し夏野菜のなすとズッキーニは、油と相性抜群!冷やして食べても美味しい、夏のオススメレシピです。約20分なすは縦半分、横3等分に切り、皮に格子状の切り込みを入れる。ズッキーニは1cmほどの厚さに切る。フライパンに油を入れ熱し、なす、ズッキーニを揚げ焼きにする。鍋に出汁、本みりんを入れ沸かし、しょう油を加えて火からおろす。なす、ズッキーニは油を切ってタレに漬ける。★なすは皮から揚げると変色を防ぐ事が出来ます。井上古式じょうゆ国産原料使用で一般の仕込に比べ大豆を2割増しで仕込むので、旨味風味が格段に良いです。江戸時代から続く醸造蔵の蔵つき酵母が醸し出す滋味あふれ香り豊かな、しっかりとした中にまろやかな柔らかい味を感じます。醸造アルコール・糖類・保存料などは不使用。そのまま美味しく飲んでいただくこともできます。「米一升、みりん一升」の本格みりんは、上品な甘さ、抜群の照り、ツヤとノビの良さが特長です。まいにちの米油900gサラッともたれにくく、料理のおいしさを引き立てる米油です。酸化しにくく、揚げ物、炒め物、サラダなど、料理のおいしさをクセなく引き立てます。minamiマクロビオティック関連の商品開発に携わった後「VEGAN子育て」のスタッフとしてレシピ開発・コラム執筆を担当しています。ヴィーガンの方も、そうでない方も、みんなが「美味しい♪」と思える、特別な道具や材料を使わないシンプルなレシピをご提案します。レシピNo.1150よく一緒に読まれている記事お料理で使い分けよう!海水塩?岩塩?湖塩?それぞれの特徴とは2018/03/06子どもと一緒に米麴甘酒で夏バテ対策。ヴィーガン子育て編集部です。vegan_kosodateInstagramvegankosodateヴィーガンライフで幸せな子育てを。専門家監修による栄養学、レシピ、食材の選び方など、様々な情報を配信しています。こちらでは、気軽に楽しく菜食を取り入れていただけるレシピを中心にご紹介します。.各レシピの詳細は、HPの検索窓にレシピ番号を入力してご確認ください。page≪ヴィーガン子育て≫は、日々の食と生き方を見直し、地球環境や動物達への負荷を減らすことを通して、争いや搾取がなく、世界中の子ども達誰もが幸せに生きていける世の中を目指しています。