2019年7月31日こんにちは。今回は、那珂川町の道の駅ばとうに行ってきました。今回はレストランでお昼をいただきました。平日でしたが店内は多くのお客さんで賑わっています。メニューは麺類、定食、ステーキ等もあり、種類豊富です。イノシシ肉は栄養満点で、貧血予防や美肌・美髪にも効果が期待できるそうです(^^)季節の野菜は、サラダや温野菜、漬物などアレンジされていて一度に色々な味が楽しめます。プレートや小鉢に使っている器は「小砂焼」といって、この地域で1つ1つ丁寧に作られているそうです。器もお料理のおいしさを引き立ててくれていますね!おいしくてヘルシー、地域の愛情がつまった「八溝ししまる薬膳カリー」は1日限定10食です。栃木県農政部の情報は、「とちぎファーマーズチャレンジネット(http://www.agrinet.pref.tochigi.lg.jp/)」や「栃木県農政部ツイッター(http://twitter.com/tochigi_nousei)」でも発信していますので、是非、ご利用ください。2019年7月30日こんにちは!うっしーと申します。̄*)ケーキに使用されている卵、牛乳、いちごは栃木県産とのことです。ケーキのいちごは今の季節に採れる“なつおとめ”を使用していました!とにかく全部食べたい(ノ゚ρ゚)ノ!という衝動を抑えて選んだのは、「まるごと桃のタルト」こちらは普段予約分で売切れになってしまうこともあるほどの人気ですが、今日は幸運なことに最後の1個が残っていたので、すかさず注文。桃w(゚0゚*)w贅沢にまるごと1個の桃を使用したケーキで、中には特製クリーム!下はサクサクしっとりタルト。私が訪れた時にはとちおとめ、ミルク、フランボワーズ、マンゴー、ピスタチオのフレーバーがありました!今回はお試しサイズで注文して、メインはとちおとめ、ミルク、ピスタチオにスプーンひと匙分のマンゴーとフランボワーズを堪能。ミルクは千本松牧場のものを、とちおとめは伊澤いちご園のものを使用していました。他にも、焼菓子やゼリーなどもあります。写真は栃木の地酒を使用した純米酒ケーキ。栃木県農政部の情報は、「とちぎファーマーズチャレンジネット(http://www.agrinet.pref.tochigi.lg.jp/)」や「栃木県農政部ツイッター(http://twitter.com/tochigi_nousei)」でも発信していますので、是非、ご利用ください。「レストラン巴夢」に行きました。お出迎えは直立した豚さんです。星種豚場』が経営しています。星種豚場の概要は以下のHPでみることができます。http://bato-ham.com/restaurant.html当日は素敵な上司と二人で、平日に訪問しましたが、店内はお客さんでいっぱいで、10分程度まった後、テーブル席に案内されました。上司は『ボロニアソーセージグリル』、パンナは『茶色豚のとんかつ』を注文しました。両方とも平日のランチセットで、1,000円(税込)です。すると、料理が運ばれてきましたが、あまり待ちはしませんでした。上司のソーセージグリルが美味しそう!!ハム工房の併設レストランなので、ソーセージを食べればよかったかなと少し後悔。とんかつも美味しくいただき、特に脂の味がよかったです。ランチのあとは、併設のハム工房を見学!!『茶色豚のハム』がぎっしり。『黒豚』という名は広く知られていますが、栃木県では『茶色豚』(デュロックという茶色豚のお肉です)が美味しい豚肉です。行った際にはぜひ行ってみてください。栃木県農政部の情報は、「とちぎファーマーズチャレンジネット(http://www.agrinet.pref.tochigi.lg.jp/)」や「栃木県農政部ツイッター(http://twitter.com/tochigi_nousei)」でも発信していますので、是非、ご利用ください。品揃えの水産物や野菜・果物が購入できるほか、普段は食のプロに提供している専門店でのお買い物も楽しめるらしい。早起きして行ってみました。市場メシも楽しみ関連棟のひときわ人だかりの所に近づいてみると、各地から入荷した新鮮な野菜・果物の販売が。朝採りの葉生姜やとうもろこしが飛ぶように売れていきます。栃木県産のアスパラガスや小松菜も所狭しと並んでいます。関連等では食のプロ向けのお店がたくさん。普段見たことの無い大容量の商品や、珍しい調理器具などに目を奪われます。量り売りのいろいろな豆たち。あ、しもつかれも売ってる!流行のタピオカミルクティーもこんにゃく屋さんが作るとこんにゃく入りタピオカに。市場をウロウロしているとお腹も空いてきたので、何か市場メシを食べましょう。米穀を扱う(株)こめよしさん。こちらでは手打ちそばの販売が。打ち立て茹でたてのそばは美味しい。この日は那珂川産のそば粉です。そばの香りの良いつるつるした食感のおそば。朝そばってぇのもいいかも。開催日など詳細はチラシをご覧下さい。水産棟では人気のマグロ解体ショーが。マグロは栃木県産ではありませんでした。栃木県農政部の情報は、「とちぎファーマーズチャレンジネット(http://www.agrinet.pref.tochigi.lg.jp/)」や「栃木県農政部ツイッター(http://twitter.com/tochigi_nousei)」でも発信していますので、是非、ご利用ください。メシ、そばかんぴょうの夏。2019年7月25日こんにちは、ベジフルです。上三川いきいきプラザ敷地内の農産物直売所が、常設店舗として4月に新装オープンしたと聞き行ってきました。新鮮な農産物や、かみのかわブランド認定商品が並んでいる中に、ひときわ目立つ夕顔の実!そう、上三川町は町の花が「ゆうがお」であることからもわかるとおり、かんぴょうの産地なのです。かんぴょうを買って帰りましょう。かんぴょうといったら、かんぴょう巻きぐらいしか知らない、と困っていたら、いきいきプラザ直売所のお姉さんが「かんぴょうの唐揚げ」を教えてくれました。下ゆでしたかんぴょうをおでんの結び昆布の要領で結び、鶏肉の唐揚げとおなじ様に下味を付けて一晩おいたら、片栗粉を付けて揚げるだけ。結んでいるうちに、紐にしか見えなくなってくる。花結びなどしてしまったり。出来上がり♪なかなか食べ応えのある一品に。(http://kanpyo.jp/being.html)のレシピを参考に何か作って見ましょう。かんぴょうの卵とじかんぴょうサラダかんぴょうづくしの食卓になりました。新潟県の直売所で出会った夕顔の実。見慣れた球形ではなく、細長い。これは干さずに食べるとのこと。郷土料理のクジラ汁には欠かせないそうです。定休日:火曜日及び、いきいきプラザ閉館日いきいきプラザ農産物直売所はとちぎ和牛などとちぎのイチオシグルメが当たる「農村わくわくスマホラリー」の対象スポットになっています。栃木県農政部の情報は、「とちぎファーマーズチャレンジネット(http://www.agrinet.pref.tochigi.lg.jp/)」や「栃木県農政部ツイッター(http://twitter.com/tochigi_nousei)」でも発信していますので、是非、ご利用ください。2019年7月23日こんにちは、ベジフルです。言わずと知れた「いちご王国とちぎ」。「とちおとめ」を見かけなくなったこの時期、可憐に登場してくるのが、「なつおとめ」。鮮やかな赤色で甘酸っぱいなつおとめは、クリームとの相性抜群。そこで、フルーツサンドで有名な8010(パレット)さんに、なつおとめを食べに来ました。