名無しさんこの前静岡県産のうなぎ食べたら身が柔らかすぎてうなぎを食べた感がしなかった。スーパーの中国産の味こそがウナギの蒲焼の味なんだと舌が覚えてしまったみたいで悲しくなった。本来行くべきところにお金が行き届かないのも問題なのではないでしょうか。近大に期待しましょう名無しさん『パンガシウスはウナギの代用品ではありません』それは分かったけど、パンガシウスって名前スーパーで見掛けないから結局ウナギじゃないとしても何か他の魚として売ってるんじゃないの?ししゃもは別の魚を使ってるって聞いたし名無しさんパンガシウス丼。名無しさんイオン系列でよく見ますね、この魚。一度だけ食べたけど、あまり美味いとは思わなかった。柔らかすぎて淡白すぎてうま味が弱い。名無しさんあの味付けすればほとんどあの味になる名無しさんウナギの栄養価は欲しいけど、あのタレの味だったら別に他の食材でも良い。牛豚鳥ヘビカエルはちょっと食感が食欲ない夏場はつらいかも知れんけど、ナマズやドジョウ、ウツボ、ウミヘビとか全然いけそうな気がする。名無しさん前からスーパーで売ってたのを何回か食べたけど、ウナギの代わりには柔らかすぎると思います。タイ産だったので買いました。丑の日から毎日売ってるけど、大体、余ってるよな......天然うなぎの蒲焼が5800円でスーパーに売ってた。アホくさ名無しさんイオンとしては鰻と別にしたいんだろうね...でもどうしても鰻以外の食材を蒲焼きにしてしまうと鰻の代用と表現してしまうんだよね...。それだけ鰻の存在が大きいと思うけどそんな表現辞めた方がいいかもね。一昔前は穴子がそう言う例えになってたことあったけどどうしても代用と表現してしまうとその食材の価値がランク下に捉えてしまうから言い方考えた方が良いと思う。名無しさん食べるラー油や御飯ですよみたいに山椒とか七味があらかじめミックスされてて単体でごはんのお供もにできるたれ調味料があればいいのになあそれと昔川なんとかシェフが流行った時イタリアンおかずラー油の小瓶が売ってて、割と好きだったのにブームとともに見かけなくなってしまった。タレント抜きで普通に復活してほしいです名無しさんバンギラス?名無しさん別の魚でもいいけどさ、ウナギとして売るのは勘弁な。寿司屋のネタとかいい加減なものが多いよ。取り締まらないのかな。名無しさん試しに買ったら肉厚で脂ものってなくて、全然食感が違ったこれなら某国産のウナギの方が安いし代用にするには向いてないぶっちゃけ鰻の代用と思って食ったら不味かった名無しさん代用するほど鰻に執着必要もないと思うけどな。美味しいものは沢山あるし。名無しさん昔はナマズは食ってたうなぎとは皮から皮下ゼラチン質のつき方から身から違う唐辛子を入れて甘辛煮付けにするならナマズのほうが旨いくらい。名無しさん土用の丑の日でスーパーでみたウナギが1尾3000円もしたウナギ専門店よりも高いイベントだからといって調子に乗って値上げするスーパーとかも多すぎるわ名無しさん中国の薬づけ養殖うなぎだったらこっちの方が良いかも名無しさんスーパーや魚屋で普及するかは名前次第かな。個人的にはメロとかって最近見なくなったし。名無しさんそもそも土用の丑の日がいらない。自分たちの好きなタイミングで、おいしいと思えるものを食べれば元気になる、と思う。名無しさんフィッシュアンドチップスの魚に使われてるっても書いてあったけど、是非ともこの魚使って日本でフィッシュアンドチップス流行らせてくれないかなぁ、個人的にすごく好きなんだけど。名無しさんこれとか一正のうな次郎とか、鰻代替候補が鎬を削ってるね。それだけ本物が獲れなくなってるってことでもあるが。名無しさん色気出した業者が国内養殖しようとして生態系に影響を与えないように注意してほしい。名無しさんパンガシウスはナマズとも似付かない姿だね?まだ近大ナマズの方が脂が乗ってると言う事か。白焼きにワサビ醤油はパンガシウスに合うのかな?名無しさん先日スーパーで見て、タラやカレイに似た白身魚だと思い、買いました。ムニエルにしましたが良かったです。それが今日、「ウナギの代替」と聞いてビックリしました...。名無しさん幼少期、鰻なんて食べれない。それを不憫に思ったのかうなぎのタレと山椒を買ってきたおふくろ。美味しかったよ名無しさん試しに先日買ってみたけど、正直、あんまりおいしい魚ではないな。水っぽくて柔らかすぎ。調理法でなんとかなるのかもしれないけど魚って毎日は食べないし、たまに食べる程度なら食べなれたものを普通に買う。名無しさんそもそも、鰻の旬は真冬。マズイ時期にわざわざ食べる必要無し。名無しさん鰻を完全養殖できたらいいよね。名無しさん全然おいしそうじゃない...この魚を買うなら蒲焼きでも作る。ウナギは高いけど、国産、見た目、味など値段相応だと思う。代用するものなんてのはない。名無しさん鰻の代用品は関西ではマムシ、沖縄ではハブ、東北ではヤマカカシ、インドではコブラだろう。みんなタレで焼くとそこそこウマイよ。名無しさんウナギ養殖業者と鰻屋さんがこちらに乗り換えればお互いwin-winでは?絶滅危惧種なんだからどうにかしなきゃという気持ちはあるし名無しさん和名は無いの?もうちょい美味しそうな呼び名であればと思う。名無しさんうなぎの代用と考えなければ良いのに。この魚のフィッシュアンドチップスは普通に美味しい。名無しさんうなぎは旨い、何よりスタミナが付くからですよね。味など代用品なら他にもありますよね名無しさんとはいいつつ、本当は土用の丑にあやかって儲けたかったんじゃないの?味付けと見た目がなんちゃってだよ。名無しさん台湾や東南アジアでよく食べられてるサバヒー(ミルクフィッシュ)の方が風味や食感はウナギに近いと思う。名無しさんナマズで代用なんて話もあってちょい引きだったが切り分けちゃえば良くわからんし、これなんかは見た目もナマズじゃないし抵抗感は無いな。名無しさんウナギの代用はナマズじゃなかった?名無しさんアナゴは脂が少ないからウナギの代用にならないと言うが、この魚も同じなんだろうな。肉みたいに脂注入できないのかな。天ぷらやフライにすればいいだけだが。名無しさん鰻と栄養が全然違うので夏バテ対策にはならないけどサプリメントがある現代はこういうので風習だけ残して栄養は他からとってもいいかもね名無しさんやたらイオンで見かけるようになったのだが、なんだろうと調べたらナマズだと分かって買うのをやめた。ナマズです?ナマズです。名無しさん不味いタレの鰻の蒲焼きより、旨いタレのナマズのが絶対旨い。いうか、夏の天然鰻は脂のノリが悪いし、養殖なら餌次第で味が似通ったものになるのは実証されてる。名無しさんくせがなく味も悪くなくしかも安い某、給食会社でも普通に使ってます。名無しさん一正蒲鉾のうな次郎もあるよ。名無しさん代用にはならんだろ名無しさん蒲焼き自体がうなぎ、穴子がポピュラーだし代用じゃないと言われても受け入れがたい。そもそもうなぎが安ければうなぎを使うわけだしねw美味しければそのうち代用と呼ばれなくなる日がくるかも。名無しさんテラピアみたいにならない?名無しさんそもそもが鰻を食す日であって蒲焼云々は関係ないのでは?名無しさん乱獲と言われるほど喰ってねーし、鰻に関してはまだまだわかっていないことも多い。どっかにめちゃくちゃいるんじゃないのか?名無しさんそれでも今後は白身魚もパンガシウスと表記されるのかな。名無しさんあぁパンガかパンガシウスって言うんや、初めて知った。名無しさんパンガシウスは安くて美味しいからメディアで取り上げないで欲しい...品薄になってしまう...。名無しさん美味しそうな和名があったらいい。名無しさんパンガシウスは食用より観賞魚のイメージ自分的には。名無しさんこの飽食の時代。いつか天罰が下ると思う。名無しさんこの前イオンに行ったら売っていたな。