31店休日ディビナ・プロビデンシアは、ロベルト・ウジョア氏が荒地となっていた畑を買い取って復活させた農園です。エルサルバドルの中でも特に名高い生産地アパネカに位置し、毎年素晴らしいコーヒーを産出しています。カフェテナンゴでは、創業した年に一度だけこの農園のコーヒーを販売したことがあり、10年ぶりの販売となりました。その時は、COE入賞ロットでした。COE入賞ロットがまだグレインプロにも入らない69キロ正袋で配送されていた時代でした。(今では信じられませんが・・・)駆け出しの焙煎屋がCOEロットを1袋まるまる買うということがどれだけキビシイことなのか。(コーヒー屋をやったことのある人にしか分からないと思いますが)それでも当時は頑張って売り切りましたねえ。(つらかった)もちろん味はとっても素晴らしかったですよ。私の友人などはいまだに『好きなコーヒー』の中にこの農園が入っているようです。私にとって想い出深い農園のコーヒーなんです。このロットの特徴は、ずばり【品種】です。『エルサルバドルのSL種を味わう』このエルサルのSLを皆さんに飲んでもらいたくて購入したといっても過言ではありません。SL種は、ケニヤで主流となっている品種です。この品種を開発したスコットラボラトリーの頭文字をとってSL種といいます。(現在はスコットラボラトリーはありません)このラボが作った品種で代表的なものは、SL28とSL36です。『28』は、傑作といわれていますよね。日本では、スペシャルティコーヒーが少しずつ知られるようになるにつれて『ケニヤコーヒーの風味』も消費者に浸透しつつあります。エルサルバドルで育てられた『SL28』は果たしてどんな味がするのか?ちなみにディビナ・ブロビデンシア農園は、2018年のカップオブエクセレンスでこのSL28のハニー精製ロットが88.07点を獲得し、見事に11位入賞しています。その兄弟ロットとなるこのコーヒー。口に含んだ時の上質感は半端ないです。2※この商品は、200gです。場合は営業(年末年始、お盆、産地出張等で長期休業することがあります。当サイト内カレンダーを参照ください。)店休日に頂いたご注文やご質問へのお返事は、翌営業日のお返事となりますのでご了承くださいませ。ご注文は24時間受け付けております。良行ご注文についてカフェテナンゴでは、ネットでのご注文を24時間365日受け付けております。ご注文いただいたコーヒー豆は、速やかに鮮度を保った状態で出荷いたします。お支払いについて以下の方法からお選びいただけます。ここをクリック配送について朝9時までのご注文は即日発送可!詳細につきましてはこちらのページをご覧下さい。上記につきましては商品の返品と交換を迅速にお請け致します。商品発送後のお客様のご都合による良品商品の返品・交換は一切お受けできませんのでご了承下さい。詳細はこちらのページをご覧下さい。Reserved.イベント・お得な情報をいち早くGET!LINEの友だちを。