【クランベリー&ざくろのパンナコッタ】2018-06-08日頃のご褒美に♪こんにちは、玉利紗綾香(たまりさやか)です。クランベリー&ざくろ」を使った手づくりおやつをご紹介します。やさしいおいしさで、ココロもカラダも癒してあげてください。クランベリー&ざくろクランベリーとざくろのさわやかな酸味のハーモニー。ココロとカラダをリフレッシュしたい時にキレイな赤紫色をお楽しみください。大さじ1生クリーム50mlつくり方1(A)の材料を鍋に入れ、中火にかけ、ゼラチンを溶かし、火を止め粗熱がとれたら、冷蔵庫で冷やしておく。2器に牛乳の半量を入れ、粉ゼラチンをふやかす。3鍋に2とグラニュー糖を入れ、中火にかけて混ぜながら、ゼラチンとグラニュー糖を溶かす。43に残りの牛乳、生クリームを入れて混ぜ、器にいれ、粗熱がとれたら、冷蔵庫で冷やし固める。54に1のソースをかける。紗綾香さん宮崎県育ち。父親の仕事の関係で、全国転勤を経験することで、郷土料理に興味を持つ。『食』に興味を持ち、短大卒業とともに、栄養士免許を取得。食品会社に入社、料理研究家のアシスタントを努めたのち独立。