更新)マナコーヒーが目指す「美味しさ」とは、「調和のとれた味」です。「ブレンド」は、素材により「有機豆ブレンド」と「通常豆ブレンド」に分かれます。コンセプトページの「ブレンドマップ」を参照に、お好みのブレンドを見付けて下さい。店頭では試飲出来ますので、お気軽にお試し下さい。随時変更される事があります。!(2012年5月30日)友人でガテマラのコーヒー農園主ディーターさんからの豆が届きました。2012年ニュークロップで、とても香味があります。環境や季節労働者の人権に配慮されて作られたスペシャルティーコーヒー豆です。今回は、浅煎りでフルーティーさと上質な酸味を作りました。日本では、コーヒーの酸味は不評ですが、そのほとんどの場合は、煎り方が悪くて発生する「エグミを伴った酸味」が原因です。味の輪郭を形成する豆本来の上質な酸味を、是非お試し下さい。ディーターさん、奥様のホリーさんと。