醸造店は近代化の波をよそ目に、己の道を歩み続けています。明治二十四年(1891年)創業時に建てられたもので、第二次世界大戦で多少傷ついたものの120年以上たった今も現役で使い続けています。大豆を蒸したり小麦を焙煎するなど、火を使う工程は全て薪を使い仕込みから熟成、瓶詰めまで昔ながらの手作業で行なっています。原料の米は自ら低農薬で育て、大豆や塩も輸入に頼らず生産者の顔が見える国内産にこだわり、少量でも納得した物づくりを心がけています。世界に誇れる日本人の味です。※季節によりクール便の配送となります。1-2-7TEL:050-5807-3868FAX:050-3730-4409MAIL:thankyou@egao-fukushima.com☆--Links--☆バナーには下記の画像をご利用下さい。