常滑のデイリーファームさんの卵です。その頃、美味しい卵がないかと探していて、たまたまお知り合いの方からの紹介で(と言っても、卵を探していることは一言も言っていませんでした)デイリーファームの社長さんに直接お会いしてお話を聞くことができたのです。いう機会って望んでも実現できることってそうそうないと思うんです。この卵がほんとに素晴らしかった。大げさかもしれませんが、運命を感じました(笑)。鶏さんたちの飼料に使われているトウモロコシや大豆は、遺伝子組み換えでないものを使っています。お恥ずかしい話ですが、私、自分では遺伝子組み換えのものは摂っていないと思っていたんですね、この話を聞く時まで^^;豆腐や味噌や醤油を買う時、絶対に遺伝子組み換えじゃないもの選んでいたし...。卵や牛乳など、それを作りだす大元の鶏さん牛さんが何を食べているかなんて考えてなかった...。飼料に遺伝子組み換えのものが入っていたら、間接的に摂っていることになるなんて考えてもいませんでした。あ~恥ずかしいしかし、デイリーファームさんの鶏さんたちは、遺伝子組み換えでないトウモロコシや大豆を食べています。うん、安心そして、「極上卵ロール」に使用している「愛知の米たまご」ですが、これもまたちょっと感動♪その遺伝子組み換えでない飼料で育てた鶏さんの鶏ふんを肥料にしてお米を作り、そのお米を鶏さんに飼料として食べさせているのです。この、鶏ふんを肥料にする、ということも今ほとんどの農家でやっていないそうです。化学肥料の方がコストも安いし楽なんだとか。社長さんもなかなかやってくれる米農家さんが見つからず苦労されたとか。このお米にまつわるエピソードがもう一つ。この米農家さんでは、地元の小学生の子供たちにお米の収穫をさせて食べさせる(田植えからやっているかどうかは...忘れました^^;)ということを食育の一環としてされているそうで、この「愛知の米たまご」用のお米を子供たちに収穫してもらったそうです。いつもだったら、自分たちがそのお米を食べるところを、鶏さんに食べてもらう。そのお米を食べた鶏さんが産んだ卵を、子供たちに渡して終わるのかと思いきや~?その卵で子供たちはお菓子を作ったのだとか。これにはちょっと感動してしまいました最初は手間のかかる米作りを敬遠していた米農家さんも、子供たちの喜ぶ姿を見て、また来年もやろうな☆と社長さんに言われたそうですおっと、何だか長くなってしまいましたが^^;というわけで、dolcemente(a)のお菓子に使っている卵、美味しいだけではなく、身体にも安心な卵です。すきをかたちに~はじめのいっぽ。クリエーターズマーケット(港区ポートメッセ名古屋)ヨシダインテリアのブース内に出展(ブースNo.D-17~19)※前回とは違う場所です。(またギリギリになるかもしれませんが。_)m↓ブログランキングの応援よろしくお願いします.↓ブログランキングの応援よろしくお願いします※こちらのblogに掲載されている画像など全てのものに関し、コピーや無断転載をすることはご遠慮下さい。Peu」でお世話になっている、sumi*さんのHP。マカロンTV素敵で楽しいネット雑貨屋さんです。coudreさんのブログです。CHiCさんが経営する雑貨屋さんのブログです。新米ママの、元気なyukikokoさんの日記です。フカザワナオコさんの楽しいひとこま日記です。最近のトラックバックRSSを表示する@niftyが提供する無料ブログはココログ!。