お店で選ぶことを考えたら、あまり悠長にしていられません。円の包丁買ってきたんですけど。杉本刃物に行った理由というのは、実家にいた頃に使っていた包丁が非常に頑丈で使いやすかったので母に出所を訊いたからなんですが、せっかく築地まで出たんだからということで場外市場を少しぶらつくことに。......お店が営業してないよママン。築地場外のお店は早じまいが多いんですが、今日は何か事情でもあるのか、軒並みシャッターが閉まっている状態でした。北海道に備えるべく、ホテルと飛行機のチケットを予約してきました。うん、もうこれで後には引けない。くん(毎度おなじみ)と待ち合わせて、「銀之塔」へ。ここは老舗のシチュー専門店。あれこれ評判を聞くので気になっていたのでした。銀之塔は、ちょっと変わった構えをしています。なんでも、蔵を改装して店舗にしているのだとか。上の写真で言うと、黒い看板のような部分が、蔵の窓の扉になっています。