]>>72やっと食える状態になったから行ってみたらもう閉店。]とにかく『麺屋たつみ』がある程度美味ければ、『ラーメン屋いとう』と『えにしや』と『麺屋たつみ』とラーメン不毛の地にアル程度のレベルの3軒ものラーメン専門店ができることになる。『えにしや』以外は徒歩圏内。]麺屋たつみ、秩父にしては美味しかったですよ。花輪は出てないのに客はそこそこ入ってました。つけ麺はちょっと時間がかかるみたいです。]>>81夜の屋台が通る時間は桟敷席の人と屋台関係者以外は進入禁止だよ。今年はまだ出てないみたいだね。]>>82見るのに制約あるんですね、当日、成り行きで見るようになりそうです。]>>81制約があるのは羊山を除けば団子坂と秩父公園周辺だけ、しかも山車が通るときのみ。山車が団子坂登り切っちゃえば、一般客にも開放されるから公園内や桟敷席にも入れるよ。]行ってその場では、曳かせてもらえないと思うよ。川瀬祭りだったら大丈夫かもしれないけど、夜祭りは無理かな。だんご坂は、夕方5時か6時に入場制限がかかって、桟敷券とか町内のハッピとか通行許可証がないとおまわりさんから入れてもらえなくなる。一般的に見えるところでいいのは、秩父神社からでてヤオ方面へ曲がる角か、八尾のところの四つ角じゃないかな。]>>78つけ麺は富士屋にもあるぞ。つけ汁は蕎麦っぽいけど。]あのさ〜お昼のニュース見た?秩父市の産婦人科医・関口なんとかってう奴が、出会いサイトで少女にお金払ってわいせつな行為をしたとかでタイーホだとwもしかして関口産婦人科?連行されていくところも映ってたよん。]88>>(町により方針が多少違うでしょうが、)2日と、団子坂からの帰りは、観光客も引っ張っています。曳かせてもらえません。厳しくチェックしてますよ。]関口医院HP現在アクセスが集中しているため、表示されにくい状態となっております。申し訳ございませんが、しばらく時間を置いてから再度アクセスしていただけますようお願い申し上げます。]いやなら、行かなければよろしい他にも産婦人科はあるんだし。]関口産婦人科は医師の指示とか関係無く、助産師が勝手に薬を変えたりするそうだ。それに関口理事長の奥さんも悪どい事してるらしいぞ。]昼間たつみに行って来ました今までの秩父のラーメンとは一線を画すまったく違うタイプのラーメンでした。スープは一見胡麻?と思えるようなキャラメル色のスープ魚系の風味。化学調味料は最初には入っておらず自分で入れたい人は入れられるように置いてありました個人的には総合的に考えたらおいしい部類でした、ただ問題点を思われるところがいくつか。出来上がりにカツオの粉を振り掛けてあるんですがこれは客に自分で入れるか入れないか選べるようにしてほしかった。置いてある水の中にかんきつ類が入っているんですがこれが枚数入れすぎ、1.2枚でよい。味玉をせめて半分は乗せてほしい。乗ってないのは×きがついた点はこのあたりです。]>>102食べに行こうと思ってたんだけど、19:50に着いたときにはもう閉店だった。質問ばかりですみませ。麺の太さはいとうよりも結構太い、えにしや位かな。いったことがないので比較は出来ないのですがしょっぱさが薄いという感じを受けましたね。]>>104ありがとうございます。スープ切れだったのかな?また日を改めて行ってみようと思います。]>106あんた子供居ないでしょ?っていうか、結婚も出来てないでしょ?そんな人の発言だな。あの辺は産科は他にあるの?ないと思うけど。車ですぐに行ける場所じゃないと不安だよ。子供を生むってのは命がけなんだから。>>106大丈夫?今の日本は、戦後アメリカの影響で子供を産む場所は病院にされちゃったんだよ。本当は、産婆さんが自宅出産でとりあげてくれていたやつをね。今は、病院で手術をするかのように出産するんだ。]>>108帝王切開のあとって、帝王切開じゃないの?秩父には産婦人科は、5−6軒あって、そのうち3軒がお産してるんじゃないの?残りの2軒も市内だと思ったが。]>>102麺屋たつみのスープは濃厚な鶏白湯系ベース魚介併せのスープでした。すごい濃厚でしたが、鶏のみの風味でやさしい飲み口。あそこまでの濃度をだすにはかなりの時間がかかるはず。この秩父でよくやってるとおもったが。都内では鶏白湯はブレイクしているよな。]>>110そう、あのパイタンはすごいつけ麺でスープ割り用のスープを小さなトックリみたいなので出してくれんだけどあのサービスはありがたいよ。自分好みの濃さに調節できるのがとてもよい。あのかつお粉末なぁ・・・あれマジでセルフサービスにシテホシス。]>>109帝王切開の後って、条件によっては経膣分娩できるんですよ。他にないかと思ってました。近場に産科がないと不安って事で...噂だと、あくどい事いろいろやってるらしいよ。]>>108一応、近くの番場町に「I産婦人科」があるが。うちの子も、弟の子も、そこだった。]院長先生の診察はとても丁寧で細かく良く診てくれます。頑者のつけ麺も鰹節粉たっぷりでした。要は好き嫌いになるか。]>>116そうなんだよ。時間が結構かかるけど、とても良く見てくれるんだよ。医師としての腕や善し悪しと、趣味は関係ないんだよな。あるならビデオや画像で済ませておけばよかった。石神本に載るレベルの店があったらいいのに。]TV秩父のニュースによると、病院自体は平常どうり診療は行っているようです。今後の対応は、検討中とのこと。]まあ何にせよ今までラーメン不毛の地であった秩父に一気に3つ(いとう・えにし・たつみ)もラーメン専門店が出来たことは喜ばしいことだと思う。それぞれに違ったテイストだというのも飽きないから非常に良い。このスレを見た人がそれぞれの店を食べ、その結果として自分が一番好む店に常連として通ってくれたら秩父ラーメンの発展進行に寄与することとなるのは間違いない事実であると思う。個人的であるがいとう>たつみ>えにしと判断をしてみたい。えにしは味玉をつくるべし、たつみはかつおの粉末をセルフにすべし、いとうはしょっぱさを軽減すべし。]イトウは職人らしく餃子とかやらないのが好きだね他行ってみます。]麺屋たつみに行ってきたよ。俺は魚粉はあれでよい。頑者やもちもちの木などあの倍くらいは入っている。麺は自家製らしくもちもちとして美味しい。麺の量がやや少ないか?しかし夜は『17:00〜19:00』というのは...。秩父に新しいタイプのラーメン屋さんができてうれしい限り。今度はつけ麺を食べたいと思います。]>>129俺はたつみやの駐車場に置いちゃったよ。]>>129宮の側郵便局隣のタツミや倉庫前にも止めていいと言われたよ。12月中には駐車場更に確保するとも言ってたな。俺は武銀か消費者金融の駐車場にとめてまうがな。]たつみにいとうレベルの客捌きを覚えて欲しい。待ち時間長すぎる・・・これで客さばきも上手くなり、駐車場も確保して車での客を呼び込めればあの店は大きく化けるきがする。2回しか行ってないけど応援してるからマスター夫婦頑張れ。いとうも・えにしやも頑張れ。甲乙つけがたいくらい全部好きだ。]秩父のラーメン屋(メインで出してる店舗)をどんどん紹介してくれないか?ラーメン文化をどうにか定着させたいんだよ。言ってたから、余計待ち時間かかるのかも。つけ麺は女性には麺の量が多すぎた(>_<)それから、個人的に燻製嫌いなのでつけ麺の汁に入ってる燻製焼き豚が苦手・・・。]げんこつくりやは昔皆野でどさん子(げんこつ)やってた息子が実家に戻ってラーメン屋兼焼鳥屋を始めたんだと・・・なんだか客に嫌がらせされたんで、くりやになってからは替え玉を止めてしまったらしい。(一応、細麺と博多細麺は選択できますが・・・)高篠小の信号を細い路地の方へ行って生協の斜め前あたりがお店です。]昨日に続き、「麺屋たつみ」につけ麺を食いに行ってきた。17:45着で他に客はナシ。つけ麺はさすがに提供まで時時間が掛かるな。このスレ読んで覚悟していったから無問題。味はかなりいいんじゃないかと思う。134さんが仰るとおり、チャーシューが薫製っぽくてかなり個性が強い。麺もスープも完全にこのチャーシューの味に押されちゃう感じ。これは普通のチャーシューの方がいいと思う。レベルの高いつけ麺なのは確か。店の奥に見える製麺機で毎日あの麺を作っているのだろう。営業時間はかなり短めだが、いろいろな意味で限界なのかも。http://www.ramendb.com/shop.php?sid=7069>>138やっぱり、燻製ぽいの気になるよね〜。燻製風味は好き好きあるから、ちょっと考えてほしいかも。女性の139さんとは違って、自分には麺の量がもう少しほしかった。大盛りがあればいいんだけど...。]>>1402回目の来店であれば、要望をつたえてみたら?店の姿勢がわかると思うよ。「燻製ちゃーしゅーは皿乗せにしてくれ」ってね。]みんないろいろ厳しいねwたつみや、味玉ラーメン食べてきました。都内では流行ってるらしいが、今まで食べたことないタイプのラーメンだった。好き嫌いは分かれる味かもしれないけど、こだわりと技のレベルが高い本気のラーメン屋登場は確かだね。秩父にこういうお店ができると嬉しいよ。大事にしなきゃと思う。たつみやの娘さんも良い旦那さんを見つけてくれたもんだ。次はつけ麺食べに行ってみようっと。]遠方なので確認できないのですが、山田の不動ノ湯近くにおいしいラーメン屋があると聞きました。]たつみは、そのうち大盛り始めるみたいよ。今はまだオープン仕立てで慣れてないから並盛りだけなのでは。あと、営業時間の延長は今のところ考えてないらしい。夫婦で切り盛りするのは大変そうだし、温かく見守っていきましょう。えにしやは全然駄目だった...悪いが二度と行くことはないかな。たつみが準備中の煮干しラーメンが楽しみではあるけど、不安になる...いとうも苦手なんだけど、今度薄めで注文してみますわ。次に、あっさり系のラーメン屋が出来たら言うことなしなんだけどなーそしていつもガラガラの黒門亭オワタ。]えにしや・・145さんと同様に私もあの味はまったく理解できないであります。気持ち悪くなってオゲってなりそうでありました。]>>145埼玉ラーメンマップ10に黒門亭載ってたけど、黒門ラーメンってすりゴマたっぷりの黒いスープを自慢にしてなかったっけか?マップに載っている黒門ラーメン食べた人感想聞かせてください。夜営業になってからなかなか行く機会がつくれなくて。]>>147作っている人もレシピも以前とは全く別物で、少なくともこのスレに入ってくる人間で、未だに食べにいっている者は殆んどいません。]>>149最初に作ってたおじさん>若いお兄さん>ラーメンマップのおじさんってことですかね?あそこはメニューとか変化が多いので、「今度こそは」と期待しちゃうんだよね。]こんなもんも見つけたhttp://smz.que.jp/ramen/seibu/chichibu/chichibu.htm#tatsumi秩父のラーメン屋が結構のってるがたつみの評価がやっぱり一番だ。]くり屋は焼き鳥の方が美味いとおもった。ラーメンも悪くはないけど、ちょっと車を走らせれば街道沿いに良くありがちなレベルかなーと。秩父では確かにあまり見かけないタイプかもしれんが。お客さん沢山入ってた。辺鄙な場所にポツンとある店なのに。]『いとう』『麺屋たつみ』『えにしや』と3軒もあれば、もうラーメン不毛の地とはいわれないと思います。ラーメン好きの俺としてはラーメンだけを食べに遠くまで出掛けていたが、しばらくはこの3軒で十分だ。『いとう』は好き嫌いがあるが、俺は大好きだ。『麺屋たつみ』は都内でも勝負できるレベルにあると思う。『えにしや』はこってりの方が俺の好み。この3軒なら、未食の人は行ってみる価値は十分にある。]最近、市の職員(課長)が自殺したらしいが、この話は市の職員全体にかん口令が引かれたらしく、詳しく知っている人は教えてくれ。何か市の不祥事がからんでいるらしいと噂を聞いたよ。秩父市も夕張の二の舞にならなければいいが。]最近、市の職員(課長)が自殺したらしいが、この話は市の職員全体にかん口令が引かれたらしく、詳しく知っている人は教えてくれ。何か市の不祥事がからんでいるらしいと噂を聞いたよ。秩父市も夕張の二の舞にならなければいいが。