1kg|美味お取り寄せ。1kg商品説明サルデニア島に受け継がれている伝統的な「天日干し製法」を用いて、地中海の海水のみを使って作られた天日塩。地中海の水と、燦々と降り注ぐ力強いイタリアの太陽が作り出した「LISAL(リサル)」の天日塩は、塩本来の辛味をもち、しっかりとした味わいと苦みを残さない後味が特徴です。細粒の「FINO(フィーノ)は、サラサラとして、どんな料理にも気軽にお使い頂けます。6,420円(税込)カートへ入れるログインしてお気に入り登録ご注文前に必ずお読み下さい店舗からのお知らせ(アーパ・アンド・イデア)※「常温」商品と「冷蔵」商品は品物の状態を保持するため、別々の配送となります。同梱発送ができかねますのでご了承ください。※商品画像はイメージです。浮かぶイタリアのサルデニア島(サルデーニャ島)は、古くから、「ボッタルガ(からすみ)」の名産地と知られています。その上質なボッタルガ作りに無くてはならないのが、島で作られる海塩。サルデニア島の塩田は海岸ではなく沖合から海水を引けるように、風の流れや環境面に配慮し計画的に埋立をして作られています。サルデニア島に受け継がれている伝統的な「天日干し製法」を用いて、地中海の海水で作られた天日塩は、ボッタルガの塩蔵には無くてはならない海のめぐみです。アーパアンドイデアこの商品の取扱い店舗アーパ・アンド・イデアこの店舗の商品一覧イタリアのアクアラーニャ地方のトリフの普及、販売促進を目的とした公の会社です。トリフと言えばアルバの白トリフが有名ですが、実際には多くがアクアラーニャで採集されています。アルバの白と比べて小粒ですが、香りではアクアラーニャのものが断然高い評価を得ています。アクアラーニャは中部イタリア、マルケ州にあり、トリフの採集量はイタリア全土の三分の二で全国1番です。アクアラーニャでは白トリフの他に、冬黒トリフ、ビアンケット春トリフ、夏黒トリフが採集されます。欧米に多く輸出されていますが、日本には殆ど輸出されていません。日本の食生活とはあまり馴染みが無いことは確かですが、世界三大珍味の1つであるトリフが、早く日本の食卓でも楽しんで戴ける事を願っています。価格帯から探す1万円以上5000円以上4000円台3000円台2000円台2000。