雑誌<エクラ>で“よしかわのかおり”が紹介されています。ブログ新潟県上越市の酒蔵「よしかわ杜氏の郷」は、「道の駅」。吉川区の無垢な自然とロハスな農業から生まれる日本酒や伝統食品・ジェラートなど安心で安全な食品を発信。地元よしかわや蔵元の情報を伝えます。雑誌<エクラ>で“よしかわのかおり”が紹介されています。現在発売中の雑誌<エクラ>(集英社刊)7月号に、よしかわ杜氏の郷のジェラート“よしかわのかおり”が紹介されています。夏のお取り寄せ」中の1ページです。野崎洋光さんのご推薦での掲載で、野崎さんのコメントも載っています。よしかわのかおりの面白いところは、レギュラーのアイテムの他に地元産の季節の野菜や豆・果物を限定販売しているところ。その部分にも野崎さんは季節の食材を大事にする和食の専門家として面白さを感じていただいたようです。いものがあれば入手次第ジェラートにして「道の駅よしかわ杜氏の郷」で販売していますが、すぐになくなってしまうので殆ど“幻”状態。お越しの際は、まずジェラートのコーナーをチェックしてみてください。(12/09)越乃Shu*Kuraに乗りました。(05/13)プロフィールAuthor:toujinosato上越市吉川区の蔵元です。伝統食品やジェラートなど、よしかわの美味しさを発信しています。