新しくオープンした「かぬま里山わいん」直営店に行ってきました。さんが、6次産業化に取り組み、新たに始めた店舗です。ワインを始めたきっかけは、15年ほど前にぶどうを生食で食べようと栽培したところ、たくさん収穫できたことから、加工することを考えたそうです。緑と清流に恵まれた自然豊かな鹿沼市の自社農場(1.9ha)で、キャンベル・アーリー、デラウェア、ナイアガラ、メルロー、シャルドネ、マスカット・ベリーの6品種を栽培しています早速、店内に入ってみましょう。各種のワインやぶどうジュースが豊富に揃っていて、見た目も鮮やか!平成29年産までは、自社の醸造施設がなかったため、外部に委託してワインを製造していたそうですが、平成30年産からは県の6次産業化の事業を活用して、全自動プレス式搾汁機を導入し、自社で醸造を開始しました。(自社醸造ワインの販売は平成31年4月末頃予定)醸造施設はこんな感じ。衛生管理の関係上、一般の方の見学は要予約となります。再度、店内に戻りましょう。ワインに関連したチーズやハム・ソーセージ、スモークなどの商品も販売されていました。県内各地で生産・製造された商品が豊富で、地産地消にも熱心に取り組んでいます。ワインは、この直営店の他、鹿沼市の「まちの駅新鹿沼宿」や東京のスカイツリー内とちまるショップでも購入できます。FAXでの注文も受けているとのことですので、ぜひご購入を店内にはギャラリーも開設されていて、地域の方の憩いの場所・交流拠点になっています。小林俊夫さんの木版画展「農と西洋館」が開催されていました。近くには鹿沼市花木センターもありますので、鹿沼市にお越しの際は、鹿沼のテロワールを楽しむために、大人の遠足館「かぬま里山わいん」に立寄ってみてはいかがでしょうか。鹿沼市、ワイン、ぶどう、6次産業化、とちまるショップメモ栃木県農政部職員41名(チーム「スカイベリー」)が、業務やプライベートで体験した県産農産物のとれたて情報やグルメ情報を発信しています。時間の経過に伴い、内容が異なる場合もありますので、店舗等を訪問する際は、事前に御確認くださるようお願いいたします。このブログの情報は、職員の体験に基づき掲載しているもので、県が評価を行ったり、お墨付きを与えているものではないことをご承知願います。~地元産そば粉の手打ちそば~栃木ふるさとの味をどうぞ!~しもつかれ~「とちぎ自慢のおにぎりを食べようキャンペーン」開催中!!人気カフェでのんびりランチ。reserved.掲載の記事・写真・図表などの無断転載を禁止します。