ブログ新潟県上越市の酒蔵「よしかわ杜氏の郷」は、「道の駅」。吉川区の無垢な自然とロハスな農業から生まれる日本酒や伝統食品・ジェラートなど安心で安全な食品を発信。地元よしかわや蔵元の情報を伝えます。搾りたて新酒(無濾過生原酒)のネット販売、スタートしました。搾りたて新酒(無濾過生原酒)のネットでの販売を開始しました。特別純米酒」の2点から販売スタートです。今年は冷夏にもかかわらず、酒米の品質は8月以降の気候回復で奇跡的に良好なものとなりました。この冬は早い時期から低温となり、醸造には最適の環境に。新酒は良い米と低温という好条件を反映して、例年以上の出来となっています。新米らしいフレッシュなお米の甘さとイキイキした旨み、そしてきりっとした辛口感があり、新酒らしいふくよかな麹の香りがたっぷり。新米の美味しさをそのままお酒に写した、幸せを感じる味わいです。無濾過生原酒での出荷です。生まれたてのお酒の風味を、そのまま味わってください。●ご注文はこちらからどうぞ。「季節限定の日本酒」コーナーをご覧ください。(12/09)越乃Shu*Kuraに乗りました。(05/13)プロフィールAuthor:toujinosato上越市吉川区の蔵元です。伝統食品やジェラートなど、よしかわの美味しさを発信しています。