2016今年の梅干し漬け今年も梅の季節がやってきました。サクラでは毎年梅干しを作ります。大量の梅干し作りに利用者さんの力は欠かせません。一つずつ爪楊枝でヘタを取っていただいています。きれいに洗って笊に入れています。水分を拭き取ってホワイトリカーをまぶします。この作業も利用者さんの助けをお借りしました。最後は塩をまぶしながら樽に浸けこみます。これは6月15日のできごとです。今日やっと探し当ててブログを更新することができました。編集トップへ戻る閉じる。