Tumblrおお!とうとう、渋谷の喜楽もカップ麺に登場か・・・・などと、コンビニで見かけて少々複雑な気持ちになってしまいました。言う戦略とは無縁な店だと思っていたもので。渋谷の怪しげなエリアへと続く坂道の途中にある、いわゆる大衆中華・町中華の名店ですので、意外だったのです。渋谷のラーメンとくれば、麺好きなら有名ですしねー。いっちょ記念に一杯購入してみましょう!。ペリペリと上蓋を外すと、なかなかキレイな感想麺(ノンフライ麺)が現れます。スープなどを外してまずは確認して見ます。これは茹でおき5分程度かかる、質がよく風味がいい系の麺ですね。「乾燥かやく」で先にお湯と一緒に入れておくもの。後入れの「醤油スープ」に、最後は「揚げネギ(後入れ)」です。ここで、喜楽ファンなら気付くことが二つ。シンボルとも言える「もやし」がないのと、「深く味ついたゆで卵」に相当するものがないと言うこと。うーん・・・魂の抜けた気がしないでもないが、カップ麺だから、多くを求めてはいけませんね。お湯を注いで、きっちり5分経過して、スープと揚げネギを投入して見たのが、この風貌。麺が水分を吸い込んで蘇った感じがあります。スープのエキスがキラキラしていて綺麗。これをかき回すとしっかりと完成品になります。ペラペラの乾燥肉が愛嬌です。見事に揚げネギが散らばっており、これから香る香ばしさは、なかなかしっかりしております。うう!最近のカップ麺は侮れんとまた感じてしまう。鶏ガラベースをしっかりと意識させるコクのまろやかさが、いいね。シャバついたスープに見えて、味わいを感じさせます。醤油の塩気と見事にマッチしており、動物系の甘味とタレの塩気が見事にバランスしておるー。これだけではなく、揚げネギの薬味がしっかりと役割を果たします。香ばしさは既述ですが、そこからくるネギの甘さが実に油とマッチして、食欲をさらに加速させます。200円以上するカップ麺は、食わせる。本物は、ちょっと香味オイルのラードで濡れて、少しワシワシと歯ごたえを感じさせるタイプなんですが、弾力が強めなインスタント麺。ノンフライ麺が開発されてから久しいが、日々進化してますね。中心部まで、ハードにモチっと感じさせるとは、唸ります。なんだかんだで、するっと完食してしまいました。「喜楽の味」を再現してる気はします。関東ならよくある系統なので、色々他に思いつくような(笑)。ま、なんだかんだで良くできてます。今夜もご馳走様でした。(寿がきや)久しぶりに残業中のオフィスでお夜食カップ麺。(ニュータッチ)「山岡屋」ではまだ食ったことないんです。鶏の醤油らーめん(東洋水産)やっぱり出たか〜という感じがいたしました。月別アーカイブリンクはてなブログブログをはじめる週刊はてなブログはてなブログProはてなブログをはじめよう!TOMASSOONさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。