全国&世界中の1000万人のファンに支えられてます。サイトおしらせ長崎バウムクーヘンは1週間前からの受注生産体制で行っています。受注後、新鮮な卵や材料を使って製造します。必要な分だけ生産していますので工場内に前日までの商品は、ご予約品を除いて残っておりません。焼き菓子ゆえに製造日より数日経過しますと味が浸透してさらにおいしくなります。賞味期限2週間)【第十六回】バウムクーヘン(バームクーヘン)の英語読み・意味について■バウムクーヘンの意味についてバウムクーヘン(バームクーヘン)の意味については、この連載の初回でも書いたようにドイツ語の「バウム(樹の、年輪の)+クーヘン(お菓子)=baumkuchen」からきています。ドイツ語の名称をカナ表記に変換しただけで、発音はドイツ語も日本語もほぼ同じです。発祥の地であるドイツと、大正時代から独自の進化を遂げてきている日本では少し違いが出てきています。日本のバウムクーヘンは、太い木の幹を輪切りにしたような「年輪の層を表現した焼き菓子」であるのに対して、ドイツのバウムクーヘンは木そのものをイメージしたような「背の高い空洞の焼き菓子」というのが、それぞれ一般的になっています。Cake(木のお菓子)」となります。バウムクーヘンは、繊細で高度な技術が求められる焼き菓子で、非常に手の込んだ作り方であるため、アメリカをはじめ、英語圏ではほとんど作られておらず(当然消費量もほとんどありません)、おもに日系企業のお店に、日本からの輸入品が販売されている程度です。アジアや中東、アフリカなどでも同じような状況です。■外国人に喜ばれる日本のバウムクーヘン本場のドイツでは、じつはバウムクーヘンはそれほど日常的に食べられているお菓子ではありません。いまや世界でもっともバウムクーヘンが作られ、食されているのは日本だと思われます。世界のどの国でもバウムクーヘンはめずらしいお菓子です。