15分ID112189西山京子/ちょりママちょりママのレシピルームとびっきりジューシーでやわらかなミートボール!冷めても固くならずいただけるので、お弁当、パーティーにもオススメです。ソースにたっぷりからめてどうぞ。玉ねぎ広告を非表示にするこの機能を利用するには、プレミアムサービスへの登録が必要です。100ml作り方Point!*コーンスターチは片栗粉で代用可能ですが、冷めてもとろみがしっかりからむのは、コーンスターチです。*オールスパイスはナツメグでもOKです。●合い挽き肉は冷やしておく。大さじ2を合わせてしばらくおき、パン粉をふやかす。●【ソース】の材料を混ぜ合わせる。下準備したAに合い挽き肉、卵、塩、こしょう、オールスパイスを入れ、手早くこね混ぜる。ゼラチンを加え、さらに手早くこね混ぜる。手に油をつけ、ひと口大のボールサイズに丸める。フライパンに(ハンバーグを焼くよりも少し多めの)油をしき、【4】のタネを入れて表面に焼き色をつけるように転がしながら焼く。全体的に焼き色がついたら、蓋をして弱火で3~4分、ふっくらとするまで焼く。*途中何度か蓋をしたままフライパンをゆすると、丸く仕上がります。余分な油をペーパーで軽く吸い取る。片側に寄せて【ソース】の材料を加えて、ミートボールにからめながらとろみがつくまで火を入れる。この特集を読むPRル・クルーゼで美味しく。02:07ちょりママさーん。高校生の娘のお弁当に入れたよ〜。団子を多めに作って、冷凍保存。餡だけその都度ささっと作ってるよん。忙しい朝、とっても助かっています。ハンバーグとしてもいいし、ボールでもいいし。感想をもっと見る(ログイン)このレシピの感想を伝えるログインして感想を伝えよう!つくメモ<つくメモって?>あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。画面が消えてお困りではありませんか?Nadia公式アプリなら画面が消えることなくご利用いただけます。アプリで開くこの機能を利用するには、プレミアムサービスへの登録が必要ですまずは1ヶ月無料でお試し!プレミアムサービス1ヶ月の無料期間を試す※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から1ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。プレミアムサービスとは。