根菜スープやチャーハンレシピ/もち麦ダイエットダイエット効果や健康効果が多くのメディアで注目されている食材、「もち麦」。小林弘幸先生がわかりやすく解説します。もち麦を使ったおいしいレシピをご紹介します。弘幸/KADOKAWA)からの抜粋です。前の記事「朝食や夜食に!もち麦スムージーともち麦のミックスサラダ/もち麦ダイエット(7)」はこちら。※だしは(水1カップ・和風だしの素[顆粒]...小さじ1/3)で代用できます。その場合はしょうゆと塩の量を調整してください。れんこんは皮をむき、1cm角に切る。にんじんは、1cm角に切る。枝豆は解凍し、さやから実を取り出す。鍋にだし、れんこん、にんじんを入れて熱し、煮立ったら枝豆とゆでもち麦を加える。アクをとりながら、野菜に火が通るまで煮る。薄口しょうゆを加えて混ぜ、塩で味をととのえる。粘りがなくなるまで炒めるのがポイント。しいたけはみじん切りにし、長ねぎは小口切りにする。フライパンにサラダ油を熱し、1を入れて炒める。したら、もち麦ごはんを加えてさらに炒める。ごはんに火が通ったら、しらす干し、めかぶ、Aを加え、粘りが少なくなるまで炒める。塩とこしょうで味をととのえる。器に2を盛り、お好みで千切りにした青しそをのせ、ごまをふる。ゆでもち麦ともち麦ご飯の作り方はこちら。スープジャーで簡単に作れます/もち麦ダイエット(9)」はこちら。1960年埼玉県生まれ。自律神経研究の第一人者として、プロスポーツ選手、アーティスト、文化人へのコンディショニング、パフォーマンス向上指導にかかわる。日本で初めて便秘外来を開設した「腸のスペシャリスト」でもある。『2週間で体が変わる「もち麦」ダイエット』(KADOKAWA)をはじめ著書多数、また『世界一受けたい授業』(日本テレビ)や『中居正広の金曜日のスマたちへ』(TBSテレビ)などのメディアにも数多く出演している。メーカーでカフェや惣菜店などのメニュー開発に携わる。2005年に独立し、健康と料理をテーマに食のコーディネーターとして書籍・雑誌・TVなどを中心に活躍中。ビギナーズ』(新星出版社)、『スープジャーでつくる100円ランチ』(青春出版社)などがある。弘幸/KADOKAWA)巷にあふれる様々なダイエット法。あなたも色々なダイエット法を試したことがあるのではないでしょうか?ただ、どのダイエットも「長期間」続けなければ、なかなか効果が表れず、結局挫折してリバウンド......という経験を持つ人も少なくないはず。本書では、テレビなどにも出演している「自律神経の第一人者」である著者が、メディアでも大注目の「もち麦」のダイエット効果についてわかりやすく解説します。レシピはもちろん、もち麦の選び方・買い方・食べるタイミングまで、もち麦ダイエットのイロハがわかる「もち麦ダイエット」を始める人にぴったりの一冊。根菜スープやチャーハンレ...関連記事"もち麦ファースト"で太りにくい体に改善/もち麦&粉ミルクでやせる!(1)たっぷり作って冷凍保存。