食事をしてきましたよ〜。「こだわり商品を一生懸命売り込むんだ!」という姿勢がすぐにわかる売場です。サラダバイキングがよかったですねー。こだわり商品だけじゃなく、安心・安全な商品の販売にも力を入れられていました。シーガイアにも寄ってみましたが、こんな素晴らしいゴルフ場を目の前にしてラウンドできないのは、少々寂しいもんがありました。山じゃなくて、海沿いの林に囲まれたゴルフ場で一度ゴルフをやってみたいですね。ええ、ゴルフもせずに、ちゃんと仕事してるでしょ!(笑)スーパーに寄る度に珍しいもの・美味しそうなものを購入し、常につまみ食いしながらの旅行になりました。それでも、ちゃんと朝・昼・晩と食事どきには、しっかりお腹がすくのが驚きです。ただの大福ではありません。3層構造になったこだわりの味。表面にまぶしているのは抹茶と池川茶をパウダーにしたもの。モチモチした生地には、幻のお茶と呼ばれる碁石茶を練り込みました。中の餡は、北海道産の小豆で作った餡に生クリームを混ぜ合わせています。した食感が魅力の地鶏、それが『土佐ジロー』です。放し飼いの状態で飼育される土佐ジローは、ストレスなく健康的に育てられています。約一年三ヶ月かけて飼育され、しっかりとした噛み応えで親鶏の硬さで、噛めば噛むほど、味があっておいしい鶏です。女王』と呼ばれるアメゴ(アマゴ)は、体に朱または鮮紅色の斑点があり、美しい姿態と味の良さが特徴。皮目に独特の上品な風味があり旨味があります。3つの味でお楽しみいただけるのが、この「お山のごちそうセット」なのです。採捕されるシラスウナギが、四万十ウナギと呼ばれています。理のもと、豊富できれいな地下水を使って育てました。身が柔らかく、ほど良く脂がのっている『安心・安全・おいしい』を追及した鰻なのです。きで豪快に盛りつけた姿寿司は、高知の郷土料理「皿鉢(さわち)」の中でも一級品のスター料理です。皮が付いたままの方が見た目が美しいので人気があります。司もご用意していますので、お好みでお選び下さい。==================================(4)あとがき==================================すえひろ屋では、従業員の技術向上に力を入れています。その活動の一環として、第1回四国CGCチェッカーフェスティバルに参加させていただきました。このフェスティバルはレジでのお客様との対応の技術を競うもので、当社からは二名が参加しました。会場に行くと、出場する二名は既に緊張感でいっぱいだったので、少しでも緊張をほぐせればといろいろ気を遣いました。総勢21名の参加で、一人一人壇上で競技しました。大勢の前で競技しないといけないので、それはそれは緊張感マックスです。その緊張を乗り越えて、二人とも無事に終えました。残念ながら今回は入賞することはできませんでしたが、素晴らしい内容だったと思います。私個人的な採点では、二人とも入賞しているくらい高評価でした。ほんの少しの差だと思いますが、初回で入賞させてくれほど、神様はそう甘くはありません。次回のお預けになりました。フェスティバル終了後、社員を我が家に招いてチェッカーフェスティバルのビデオを見て、反省もちゃんとしました。その時に「ごめんシャモのすき焼」を食べたました。シャモは坂本龍馬が大好きだったそうで、龍馬が暗殺された時もシャモ鍋を食べるところだったということです。肉質は締まりがあって固いですが、その分味があって美味しかったです。スーパーのレジ打の仕事なんて、簡単なもの。いつでも採用してくれるだろうし、すぐできる。思っている方もいるかもしれませんが、そんなことは絶対ありません!お買物の最後での金銭授受ほど、重要な仕事はありません。それだけ技術を求められるし、お客様のお店評価が一番印象に残るのは、このレジ係です。そんな重要な仕事をしている、レジを打たれているチェッカーさんは、自分の仕事に誇りを持ってもらいたいと思っています。的には思ってますし、そうしたいと思います。今回は初めての参加でしたが、参加して本当によかったと思います。今回勉強して、練習したことを、実践に活かしてもらいましょう。情報をいち早くお届けする会員向け無料サービスです。(このメルマガは「過去にご注文頂いた方」、「お申し込みいただいた方」に配信させていただいています。今後ご不要の方は「配信解除」をしてください。http://suehiromasuo.blog44.fc2.comfacebookページに「いいね!」を押してください。http://www.facebook.com/suehilotwitterでもつぶやいています。江戸時代には「女房を質に置いてでも」食べたい、といわれた初鰹。縁起物の初鰹は、高知近海どれを厳選。遠洋漁業のものとは味が違います。10月上旬に発送解禁!梨の王様と呼ばれる『新高梨』の中でも、高知県の針木産は甘さも美しさも日本一。解禁!梨の王様『新高梨(にいたかなし)』の販売開始です。子供の頭ほどある大きさは、初めて見る人は驚く事間違い無し。今年は寝かして食べるのがオススメ!?17日間寝かした露地文旦を食べ比べてみました。当社従業員になると生牡蠣を食べることができない理由とは?誕生日に飲むワインにしても贅沢過ぎる!?オーパスワンのセカンドワインを飲んでみた。おやどり?ひなどり?あなたはどっち!?一鶴(いっかく)丸亀本店に行ってみた。私が移動スーパー「とくし丸」事業をやることを決めた三つの理由。おかきを買いに兵庫県まで!?日本一のおかき処「播磨屋本店」に行って来た。プチ整形ではありません。ホクロを除去しました。キャンセル投稿を送信できませんでした。メールアドレスを確認してください。メール送信チェックに失敗しました。このブログではメールでの投稿共有はできません。