冷凍庫の残りご飯をポルチーニリゾットにしてみました。冷凍庫の残りご飯をポルチーニリゾットにしてみました。2019-06-24冷凍庫の残りご飯をポルチーニリゾットにしてみました。グルメ-手料理スポンサードリンク冷凍庫の残りご飯をポルチーニリゾットにしてみました。世帯構成の年齢が上がっていくと、どうしても炊飯器のご飯が余ってきて、冷凍庫がご飯だらけ、ということになり兼ねません。そこで、冷凍庫の残りご飯をポルチーニリゾットにしてみました。こんなバリエーションで工夫するといいでしょう。〈作り方〉1)冷凍ご飯はレンジで解凍しておきます。煮込むので、固めで構いません。2)乾燥ポルチーニ茸を約300ccのぬるま湯で30分以上戻します。3)ポルチーニ茸を別皿に取り出し、だし汁を濾します。このだし汁にコンソメを溶かしておきます。4)常温のフライパンに刻んだにんにくとオリーブオイルをいれ、弱火で炒めます。5)にんにくの香りが出てきたら、ご飯を投入し炒めます。6)5)に戻したポルチーニ茸とコンソメのだし汁を半分ほど加え、ご飯をほぐしていきます。だし汁はお好みで追加していきます。7)お皿に盛り付け、パルミジャーノ・レッジャーノを好みで(多めをお勧め)トッピングします。ポルチーニ茸とコンソメの出汁で、塩は必要ないと思いますが、お好みで、6)で投入してください。適当に作った割にはおいしい。12:52冷凍庫の残りご飯をポルチーニリゾットにしてみました。Tweet関連記事2019-06-25プッタネスカ・スパゲティにトライしてみた。はてなブログPro横浜在住、menehuneの写真旅の記録。SONYの一眼レフデジカメで撮影した写真とインプレッションを紹介します。お気に入りの映画、書籍とアニメのインプレ、ライフハックもたまに更新します。〈ホテル京急油壺観潮荘〉が一部改装。日帰り温泉の仕様が変更されました。キポン〉のヘリコイド付きマウントアダプター×ミノルタオールドレンズの接写性能を調べてみた。温浴施設における〈杖〉の持ち込みについて考えた。〈用宗みなと温泉〉へ行ってきた。JAよこすか葉山の農産物直販所〈すかなごっそ〉は、ワクワクさせる旬の素材がいっぱい。