最近は歳もありあんまり深酒しないで満足出来るぐらいになってきたかな。疲れるの早いだけかもしれんが。財布には優しい飲み方かも。その代わり良いお酒飲んじゃう場合もあるからそうでもないか。本日は梅雨の雨というより、夏の雨。カミナリ、土砂降り、夏の雨は嫌いじゃない。こんな日はサルズの個性的なエールで癒されてください。土曜日:12:00pm~22:00pm日曜日:12:00pm~22:00pm月曜休みです7/7七夕だ。いっても何も特別な予定は無し。お土産をお店でよくもらいます。日頃の行いがまったく良く無く、接客もまったく模範的では無いのに(笑顔も特にないし)みなさん本当~に!ありがとうございます!!いつも美味しく食べまくってます。へへへ、これからも食物(エサ)を与えてください。昨日は台湾から一時帰国してわざわざ近くの宿を取って昼サルズに来店してくれた、常連のトキエダさんがなんと、あの!、高級食材、カラスミをド~ン、っとくださった!!やった~どうも、おすすめはカラスミスパゲッティーらしい。高級感があって贅沢なスパですな。してます、やってみます。トッキーありがとう!そしてもう一品、日光土産。なんと日帰りで日光に電車で行って来た、強者カップル、往復7時間だって~!まさに自分達いじめ、完全にMッ気入ってます。ま~彼女がMなのは知ってたが・・そんなM君とMさん、いや違ったKaoriちゃん(あ、名前出しちゃった)が買って来てくれた大人なお酒に合う土産、湯葉椎茸の佃煮。う~んお酒にぴったり。へへへ、さっそく今夜。ここで毎回書ききれないおみやな数々、いつもみなさんすみません。国内旅行に行けない夫婦はこれで楽しんでおります。いえば、ホソオカさんがやっぱり富山のビアフェスに行って『白エビ』食べてた。ホソオカさ~ん、おれにも食べさせてくれ~白え~び~と、まあ、こんなもんしか書く事ない今日この頃、実は毎日大工仕事やってます。大工仕事してると心が平和なマイケル。いうか、そのことしか考えてないマイケル。平和でボケボケが好きです。いいじゃないですか、ね~志賀高原のWheat面白いです、かなりニガニガです、賛否両論、ノーマルが良いとかコレがいいとか、むずかしいね、みんなに受け入れられるビール作るのは。みんなわがままなんだもん。Stout』alc10.8%いや~濃いね、もう、トロットロ!!なんなんだろうねあの濃ゆさは!そしてウンマイです、もうたまらん旨さです。チョコ、コーヒー、ロースト全ての要素がふんだんに入ってます。合格!ラベルも合格!!怖くて好きです、トリップしましょう、みんなで。サル日記ぴーかんビール7/6なんだかてんやわんやで樽の入れ替え開けてみたら駄目なビールもあってメニュー的に入れ替え入れ替え、紙を考えるとエコじゃなかったけど、この6種類に落ち着きました。結果から行くと濃いのも、さっぱりのも揃って、どれも美味しくバランスよしかな。昼間はのんびりだったけど、夜はそれなり、しかし暑かったね昨日。いや、今も暑いんですけど。おまけにG4のミラードライブ、後方排気が俺の方を向いてるから余計暑いんですけど・・ビールもちょっとさっぱり系を用意、こんな感じにしました。昼間っからやっちゃってください。今日も曇ってるけど暑そうだね。今日も窓を全部開放していきましょう。ワンピースも見たし、ちょっと大工仕事してきます。夏です!(もうちょっとか?)サマー、ビールの季節!!昼間から飲みたくなる季節。(一部の人はどんな時も昼間飲んでるけど・・)サルズは7月、8月の土曜日、日曜日をそんな人達のために昼12:00~夜10:00まで営業します。Bourbon今日の朝、川崎の上空は凄まじいカミナリでした。朝6時にド~ン!!と一回凄い音がして目が覚めた。箱入り娘7/2平和ですな~平和な時は書く事もあんまりないね、いつももの申してる訳じゃないし。ご飯も美味しいし、ビールも美味しいし、バーボンも美味しいし、昨日は面白い映画も観れたし。(映画館は一年ぐらい行ってないけど)週末のトヤマ行きはちょっと中止、白エビさん、ホタルイカさん、逢いたかったけどまた来年。生きてれば必ず、必ず、必ず(しつこい)君達と逢えるさ!!特に白エビさん!君には会いたかった。シロクマみたいに温暖化で逢えなくなってたりしないよね。来年はバイクで行けるかな~行きたいな~ヘッタさんがなおしてくれるかな~なので今日は平和な気持ちで自宅の大工仕事。ゴーヤの棚も作らんとね。ホップは元気だし~朝からビール飲みてぇ~、な感じですな。夜は普通に営業してます。ビール『さくらBOCK』サルズでこの言葉をビールに当てはめるのは、はっきり言って無理です!だってアメリカとか鷺沼から遠い所のビールしか扱ってないから。運送費がかかってます。運がいい事に近くに農家は結構います。その中でもマニアックに農業に取り組んでる持田農園さんがすごく良い野菜を作ってます。去年から青いトマト、青いって言っても本当に青く無いよ!、まだ固くて緑色のトマトを分けてもらってます。Tomato』フライド・グリーン・トマト、の季節なんです。去年も大人気だったので今年もパワーアップして近日登場。Red』が登場!!そうそう、バーにいて感じる事。みんなはどうやって飲んでるのか。面白い程色んな飲み方があるし、それぞれまったく自由で結構です。空気読もうよ!って人は結構います。注意しなかった俺が悪い場合もあるけど、これが見極めがむずかしい。自分もやってるかもしれないし。空気読んでない例:たまたま隣に座った人達に延々と語りかける人!その人達はあなたとしゃべりに来た訳ではないのです。あなたの意見を延々と聞きに来た訳でもないのです。2人で話したい事、思う事、沈黙を楽しむ事、色々あったはず。考えようよ、ちょっとは見ようよ回りを、ちょっとは分析しようよ自分の立場を。この2人もまさかサルズで過ごす最後の夜がこんな事になるなんて思わなかったろう。俺もまさか今日引っ越しだとは夢にも思わなかった。いつも楽しそうに2人でクラフトビールを飲んでくれてた、イベントにも来てくれた、サルズに自然と溶け込んでた。神戸でも楽しく飲んでください、向こうにも自分達のペースにあったバーがあるはずです。俺は注意すれば良かった。俺しか店でそれを出来る人はいないんだから。ゆるぶるさんも書いてるけど、『感じ方の違い』でたぶん注意した人とまずい事になるだろうと言う事は想像出来る。バーカウンターは自分の空間なんですよ、そこはそこにいる人の権利が発生してる席なんです。誰にも邪魔する権利はないんです。Mateは南米特産のカフェイン入り葉っぱ。これとマグナム、カスケードをバランスよく使用。5%ですっきり飲みやすい、すごく美味しい!!アメリカのオーガニックビールは奥が深いです。サル日記ECOサル&MORIビールうお~!ない!!どこ見てもない!!!7月のはじめに大事件、朝起きて見てみたらまったく無い!・・・・・・何が?ホップです!膝ぐらいまで生えてた俺のホップちゃん。6本のうちの一本なんだけど根元からすっかり無い!!びっくり。犯人は数分の捜索で発見。3センチほどの尺取り虫!こいつか。根元から茎から葉まで全部食べるとは!おそるべし。この一ヶ月のホップの成長が2日で終わるなんて・・・しかしすんげー勢いで食べられた!本当にびっくり。その代わり、ししとうは元気。ミニトマトはもうちょっと、キュウリはまだまだ、ハバネロは夏だね。こんなものまで鉢植えに挑戦。ギンナンを拾って来て土に入れといたらかわいい葉っぱが出て来た。大木に育てるわけにもいかないのでこのまま小さく育ててみたいんだけどね。エコな暮らしを目指すならプランター栽培は簡単で便利、窓際で誰でも出来るよ。休みはあっという間に過ぎるね。いってもお店の掃除で半日終わったけど。昼間にパスタ作ってビールぐらいは楽しんだ。#7』だんだん味わいが出てきました、まだ数本熟成中なんで、この夏は楽しみ。自宅で美味しいびーるが作れるアメリカとかは本当にうらやましい。日本でもいつかホーム醸造が出来るようになれば、良いブルワーも生まれるのにね。組織とか作って嘆願書とか署名活動すれば、数年後には可能になるかもしれないけど、そういう組織はないんだろうな~残念だね~アメリカでもそうやって勝ち取ってきた、権利なんだけどね。俺はそうなってもたぶんクラフトビール屋さんから買って飲むんだろうけど。根っからの面倒くさがり屋さんだから。◯オゼノユキドケ『I.P.A』かわいいでしょ、鉢植えのイチョウも。Blog↑ここをまずごらんください。(4)ブロとも申請フォームこの人とブロともになるブログ内検索RSSフィード最新記事のRSS最新コメントのRSS最新トラックバックのRSSリンクさるめしビールとバーボン漬けの幸せな日々#1(過去ブログ)ゆるブル管理者ページこのブログをリンクに追加する。