星付き店閉店情報:ブルゴワン−ジャイユ「ドメーヌ・デ・セコワ」(★)閉店エリック・ジャンボン氏がオーナーシェフの同店ですが、設備投資により借金返済がままなくなりこの7月18日に倒産し、閉店という結果になってしまいました。7月14日には最後のサービスを終えています。シェフは今後、これまで「ドメーヌ・デ・セコワ」にて追いかけてきたグランドメゾン経営という夢はいったん諦めて、細々と料理人としての腕を活かして予約客だけを相手にするビジネスをしてくことになるようです。lavisite.長期フランス滞在中、さる”グランドメゾン”(高級料亭)での午餐を契機に”ガストロノミー・フランセーズ”(フランス流美食)に開眼。真の美食を求めて東奔西走の日々。お店の名前脇の★はミシュランガイドでの星による評価(訪問時のもの)に対応しています。気になるお店、お料理など是非こちらで検索してみて下さい。メールフォーム個別のメッセージはこちらまでお願いいたします。