江戸時代、中村家だけが製造・販売を許されていた保命酒。その伝統の技と味を今に伝える「ミツボシ」さん。明治に入って初代岡本亀太郎の代になると、以前の家業である清酒業から保命酒の醸造・販売業へと舵を切っていき、現在でも、その伝統的な製法を受け継ぐ職人たちが、手間ひまかけて保命酒作りに精を出しています。本店の入口は明治初期に移築された福山城の長屋門で、その風格は貫禄十分。市の重要文化財にも指定されています。何といっても定番はこれ!―「ミツボシ保命酒」もち米と米麹から米の滋味をたっぷりと取り出して、焼酎を加えて良質なみりんを作り、16種の薬味を職人が丹精込めて漬け込んだ伝統の薬味酒。鞆の浦を訪れたからには、ぜひとも味わっておきたい一品です。伝統に根ざした保命酒。伝統を重んじる中にも、確実に新陳代謝を繰り返しています。イラスト)に関する権利は、全て弊社または著作者に帰属します。掲載されている内容の商用および営業目的での使用は禁止いたします。その他免責事項についてはこちらをご確認ください。※掲載情報の誤りや変更依頼がございましたら、お手数ですがこちらよりご連絡ください。Limitedによって提供されており、この機能によって生じた損害に対して鞆物語は一切の責任を負いません。ツイート※「鞆物語」は、一般社団法人ニッポニア・ニッポンの登録商標です。JAZY国際特許事務所様のご支援により商標登録がなされました。ニッポンを魅せる地域ふるさとを魅せる〜地域からニッポンを元気にする!〜「鞆物語」は、鞆の浦の魅力を物語で伝える地域プラットフォームサイトです。「地域ブランディング事業」として、地域が元々持っている個性豊かな価値を再発見し、「物語り」を通じて伝えています。