2009.04.12鶏肉をソテーしてハーブも一緒にご飯に炊き込みます。シンプルだけどハーブのほのかな香りがほわっとただよう美味しいご飯。<作り方>1.米はさっと研いでざるにあげて、水気を切っておく。鶏肉はひと口大に切る。玉ねぎとにんにくはみじん切りにする。2.厚手の鍋にオリーブオイルを熱して鶏肉の表面をソテーし、こんがり焼き色がついたら取り出しておく。3.続けて中火で玉ねぎとにんにくのみじん切りを炒め、しんなりしたら米も入れて全体を混ぜながら炒める。4.チキンスープ(あるいはチキンコンソメの素と水)を注いで鶏肉をのせ、タイム、ローレル、塩、こしょうも入れて蓋をし火を強める。5.沸騰したら火を弱めて10分炊き、火を止めて10分蒸らして底からざっくりと混ぜ合わせる。*好みで仕上げにレモンを絞って、もう一度全体を混ぜる。このレシピをダウンロードしてはがきサイズに印刷できます。こちらをクリックしてくださいね♪*ダウンロードにはアドビリーダーが必要です。トップページ左サイド◆アドビリーダについて◆を参照ください。★PDFファイルはパソコンによっては大きなサイズで表示されることがあります。