Beautiqueに1月のアレンジレシピ掲載イギリスのがっつりメニューをヘルシーに。Mayumi流シェファーズパイ「シェファーズパイ」の「シェファー」とは羊飼いのこと。「シェファーズパイ」は、羊肉のひき肉にマッシュポテトをのせて焼いたパイのこと。イギリスの伝統料理シェファーズパイを、羊肉のかわりに大豆と枝豆を使ってボリュームのある味わいに。手づくりするとちょっと手間のかかる「ベシャメルソース」はヘルシーなレトルトにおまかせを。subscription!OK。