dyundyunシャキシャキのワカメの食感を味わう副菜です。ポイントワカメの戻しすぎには注意してください。少々このレシピの生い立ち新物ワカメを大量にいただいたので、味噌汁や酢の物以外でも味わいたくて。ワカメは水で洗い、たっぷりの水に5分ほど浸す。長ネギ、にんにくはみじん切りに。ワカメの水気を絞り、食べやすい大きさのザク切りにする。フライパンにごま油を入れ中火で熱し、ワカメを炒める。ワカメに油が回ったら、長ネギ、にんにく、塩、一味唐辛子を加え炒め、ゴマを振り完成。