12日(火)コンサルティング。プロジェクトのまとめと今後の打ち合わせ。13日(水)コンサルティングスタート。おいしさ開発から新商品を開発するプロジェクト。14日(木)企業の方が来社。発売する新商品について意見交換。夜は、一緒に大塚「こなから」で快食。16日(土)九龍地区のホットな場所と、香港島の骨董店を見る。夜は、街のレストランへ。その後ジャズバーで音楽とお酒を楽しむ。17日(日)マカオへ。ポルトガル料理を食べる。魚入りのコロッケ、イワシの焼き物などおいしかったです。18日(月)九龍地区の見残したところを散策。香港の息吹を感じてきました。アンジェイ・ワイダカティンの森でのポーランド将校虐殺の真相を描いた映画です。勝者が歴史を勝手に作り替える。アンジェイ・ワイダ監督とヨーロッパの伝統とが重なって、映画らしい映画でした。