水素結合を作っている。水素結合を形成している。らによって予言されていた。らによって予言された構造である。それらを水素結合を形成する。タンパク質の構造を決定する重要な二次構造である。信頼できる定義を探しておきたい。複数のポリペプチドによる複合体の形成。以下のように加水分解される。性格をもっていることが、ペプチド結合が安定な理由の一つである。タンパクの分解に関わるシステムおよび酵素を簡単な表にまとめておく。