randomに書いています。・映画・TV:インターネット以前の時代の主要視覚メディア等など、本文とあまり関係のない,当時の写真を交えて他愛ない記事を構成しています。>>2017年11月24日オムライスケチャップで味付けしたチキンライスをオムレツで包んだ洋食です。日本橋の老舗洋食屋・たいめいけんには、「タンポポオムレツ」というメニューがあります。ケチャップで味付けされたチキンライスの上に半熟のオムレツを載せ、お客さんの前でそれに切れ目を入れてチキンライス全体を包み込むように開く、というメニューです。これは映画監督の伊丹十三が映画「タンポポ」のために考案したメニューで、このメニューの名前もその映画の名前を冠しているのです。オムライスは、私は小学生時代に好きなメニューの一つでした。池袋の西武デパートの食堂街のフロアに行くと、このオムライスの上に日の丸が翻った「お子様ランチ」を食べる事がしばしばあったからです。オムライスは、そういう意味で私にとっては「子供向けの食べ物」と認識された為、小学校を卒業以来長い間口にすることがありませんでした。単なるオムレツもオムライスの印象が強かったためが、殆ど口にしませんでした(目玉焼きは食べましたが)。玉子、米飯、ケチャップ、鶏肉少々という限られた食材で容易に調理可能なこの料理は、基本がシンプルだけに様々なバリエーションがあります。最後にオムレツの上にかけるケチャップソースの代わりにカレーソースをかけたものは「オムカレー」と呼ばれます。同様に、デミグラスソースをかけたものは「オムハヤシ」と呼ばれます。ソースではなく、中身のチキンライスを焼きそばに置き換えれば「オムそば」になり、チャーハンに置き換えれば「オムチャーハン」となります。創作オムライスの店「ポムの樹」では、様々なオムライスのバリエーションが充実しており、ベーシックなオムライスの他に「モッツァレラチーズのトマトソースオムライス」や「じっくり煮込んだビーフシチューのオムライス」、「明太子マヨネーズオムライス」「チキンとほうれん草の照焼クリームソースオムライス」「山芋と明太子の和風オムライスドリア」等が目を楽しませてくれます。オムライス好きの人は、日替わりで一週間毎日オムライスを食べているのでしょうね。私は、コレステロールの摂取過多を心配しているのでオムライスは月に一度でよいです。|この記事へのコメント外は夜の四十万、甲府市内の夜明け前。北朝鮮のゲリラ活動が、開始されたか。子供の頃は、佳く食べた思い出があります。てっぺんに日の丸の旗を立てた、お子様ランチです。お子様ランチを大人が食べてはいけないという法律はないものの、その後パタリと食べる機会を失ってしまいました。05:22ポムの樹は郡山にもあるけど、一度も食べていません。