2019.11.07「ローズベーカリー」はフランス・パリで2002年に誕生したお店で、日本だと銀座、丸の内などに店舗があります。「ベーカリー」とついていますがパン屋ではありません。焼き菓子や惣菜、フランス料理、キッシュやスープなど色々なものがあります。ここのチーズケーキは、他では食べられないとても珍しいチーズケーキです。「ローズベーカリー」の公式サイトや各種リンク公式サイト公式インスタアカウントインスタで「#ローズベーカリー」を検索するGoogleで「ローズベーカリー」を検索する備考:カフェ併設の店舗は丸の内、銀座にあります。1ターミナルにあります。似たようなチーズケーキ「ローズベーカリー」はどんなお店?(店内様子や他のメニューなど)店内の様子(銀座店)「ローズベーカリー」の評判・口コミスポンサーリンク「ローズベーカリー」のローズチーズケーキフランスからやってきたローズベーカリー。そのチーズケーキがこちら。銀座の一等地に店を構える人気店。その辺のチーズケーキとはビジュアルが違います。表面にはムースのようなものが塗られ、さらに土台もあります。味が気になるところです。ローズの風味がいいアクセントそれではこの美しいチーズケーキをいただきます。甘味がフワッと広がるとともに、ローズのような風味が抜けていきます。「このローズの風味なんぞや?」と思って調べてみると、ローズエッセンスを使用して生地を作っているとのこと。「小麦粉を使わないで作っている」との説明もありました。公式サイトのキャプチャローズエッセンスを使用したチーズケーキなんてこれまで食べたことがありません。これが濃厚なチーズフィリングをさっぱりした印象にしてくれます。濃厚なチーズケーキ食感はとても濃厚。粘度があって舌に絡みつき、その味を、風味をドシドシ浸透させてくれます。土台は、スポンジ系の生地。クッキー系ではありません。土台のモフッ、フワッとした食感は、ねっとりしたチーズケーキと混ざりあいます。