幻の酒は、米と酒に人気の新潟で商いをする日本酒の専門店です。2000年12月に設立。全国でみる日本酒製造の割合は、特定名称酒と呼ばれる吟醸酒が5%、純米酒が5%、本醸造酒が15%となり、あとの75%は一般酒(普通酒)と呼ばれるお酒が占めています。当店では、その特定名称酒の中から特に「吟醸酒」と「純米酒」のうち、更に新潟の地酒に力を入れてご紹介をしております。当店の取り扱う酒の一つ一つにストーリーが有ります。安心感として心掛けております。