おばん菜はその時によって変わるようですが、薄味で仕上げられてはいるものの、しっかりと素材のうまみを引き出し、それぞれに味のメリハリがきいています。白飯とちりめんじゃこご飯です。ひと粒ひと粒がたってツヤツヤと光っています。ちりめんじゃこをのせていただきますだし巻きそして、なんといっても、このだし巻きが美味しい出汁がたっぷりと効いた京風の薄味。裏ごしした卵を使い、口当たりは、なめらかで優しく、ほんわり、しっとりと焼きあがってます。大根おろしがついてくるのでこれを添えていただく。実に上品で身体にすんなりと入ってくるお味です。これだけで卵をいくつ使っているのでしょう。普通なら、途中で飽きてしまいそうなのですが、コレは違います。重たくならずに箸が進むだし巻き。このだし巻きを目当てにサラリーマンやOLさん達も集まります。丁寧に仕事のなされたランチは1000円以上の満足感を与えてくれるからでしょう。みにも近頃のランチのお気に入りですこういうお食事を食べると、身体が喜んでいるって実感しますわっ。麻布十番(2010.10.21)コメント確かに、アッサリとした和食は、体にいいような気がしますねぇ・・。自分も、最近は、脂ギッシュな食べ物ばかりですから・・・。ところで、みにさん、テンプレ替えられましたね。品のいいものでいい感じですね。17時11分tokuchanさんいつもありがとうございま~す(^人^)私も魚が好きなんですけど、近くに魚を食べさせてくれるとこなくてランチは肉食化してるんですよ~食後は胃が重たいし、ひょっとしたら胃腸に負担がかかっているのかもテンプレはこのココログさんの無料からチャイナ/レッドというのを選んでチェンジしました~。)お褒めいただくと嬉しいなぁ~。