雨の日って、とっても静かで心が落ち着くから好きだな~。あ、でも外へ出ないという前提だけど今日はのんびり・・・お家で過ごします。2012こんにちは~。続きを読むこんにちは~。冷蔵庫から柿ジャムまで出してきちゃった左のお写真に鏡のように写ってるのが、このパン焼き器なんだか懐かしくないですかひなちゅん家、オーブントースターがないのね普段は、オーブンレンジ使ったりするんだけど、時間かかるしね~。ことで、ひっぱりだしてきたのがこちら。結婚したときに、購入したものなんです。微妙~なランチとなりましたそして、先ほど。ロビちゃんと、作りたいね~食べたいね~とお話ししてた小春ちゃんの朝15分で、ハーブ入りクイックブレッドロビちゃんの”なう”を見て、もう作るっきゃないわ~と、ちゃちゃっと作って食べましたほんと、すぐに作れちゃうし、美味しかったロビちゃん同様、ドライハーブ無し。冷蔵庫にチェダーチーズはあったので2個だけ、敷いて焼いてみました。)牛乳の量で調整して、作ってみましたょ。何とかなるもんだなぁ~と自分でも感心したりでも、ちゃんとヨーグルトを買ってきたら再度、小春ちゃんレシピで作りたいと思います。甘~いのだけど、甘すぎず。)朝、まだ食欲ないようなときでも、食べれちゃいそうなパン。ひと口サイズってとこも、いいよねちなみに私は、普通のをバターを付けて1個。チーズのを1個たべてお腹いっぱいになりました。残りは・・・旦那サマ帰ってくるまで持つかな1個づつ、小腹がすいた時にぽいぽい口に運んじゃいそうでヤバイですそんなわけで、いつも、みなさんのブログ記事に誘われて作りたいものばかり増えちゃって・・・なかなか作れてないのだけど順番に作っていきたいと思いま~すそれでは。)とかね、ちょっとちゃんとしてあげないと・・・デス。昨日もまた、2株だけミニ青梗菜を収獲ほんと・・・ミニ雨も降るけどすこ~し気温も上がるようだからもう少し大きく育ってくれると嬉しいな~と思います。昨日は、22時前には旦那サマもお帰りに。昨日は「ストロベリーナイト」に夢中になってて、部屋に入ってくるまで気が付かなかったわとりあえず、お風呂いっといで~とゆうことで私はまずはTVが終わるまで動かずっそんな昨日は、23時くらいの夜ごはんでした。レシピ本からいただきましたが今検索してみたけど、ブログの方には無いみたいだな~。旦那サマ、お茄子料理はあまり好んでは食べないのだけどマーボ茄子だと結構食べる。「家族が茄子が嫌いで・・・」と話していたけど・・・そうそう。好き嫌いあるとなかなかそのお料理って作りにくいんだよね。私自身、子供の頃はダメだったけど、急に食べれるようになったものがいくつかあるし味覚って変わるものなんだと思うけど、完全に大人になってからはなかなか・・・難しいと思う。ほら、先入観をもっちゃって、食べようとも思わないからね。旦那サマなんて、好きなものの方が少なくくらいだから、ホント結婚当初はきっと我慢して食べてたんだな~と思うもの・・・ま、でも、そこを克服できるようなお料理(この食べ方なら食べれる)をなんとか見つけることができるといいな~って思います。送っていただいた「宮崎地鶏」。キュウリと一緒に食べると美味しいよ~と聞いたので、細切り(千切り)にして下にひいてお肉と一緒に頂きました。これまたお肉が濃厚な味なので、キュウリの淡泊さがあいますね~中華といえば、たまごスープしいたけ(どんこ)のお出しと、ウェイパーでじっくり味を付けて収獲した青梗菜を入れて頂きましたとろとろで、身体もほかほか。美味しかったです~昨日は、メインと呼べるようなお品が2品もあって、豪華な夜ごはんでした。旦那サマは、1時ごろにはお布団に入ったかな~。)今朝は、またまた3時45分に起きて。4時半には旦那サマを送り出して。今日は私もダウンでした。今日も素敵な1日になるよう、がんばりま~すではでは。2012おはようございま~す朝6時20分うっすら外が明るくなってきています。日出時間が早くなったのだな~。今朝は今、旦那サマ出発していきました。昨日の夜が遅かった分、今朝は少しだけ遅めで、よかったさて、昨日の夜ごはん。続きを読むおはようございま~す朝6時20分うっすら外が明るくなってきています。日出時間が早くなったのだな~。今朝は今、旦那サマ出発していきました。昨日の夜が遅かった分、今朝は少しだけ遅めで、よかったさて、昨日の夜ごはん。レシピから作ってみましたょ鶏ガラスープの素で味付けした、シンプルなんだけどお味はしっかりしてる肉じゃが。美味しくいただきましたお肉は、牛さんで先日購入したお皿の色とよく合って、いい感じです~「カレーうどん」タイトルにあるとおり、前日の牛蒡と豆乳のスープからカレーうどんにリメイクしました。豆乳使ってるから、早めに使いたいでしょ~。考えたのだけどそうすると、旦那サマ、美味しそうに食べないかも知れない疲れ過ぎて帰ってくると、食欲ってなくなっちゃうからそんな時でも、お箸が進むような食事にしたいな~と思ってカレーの力を借りることとなりました具は、きんぴらごぼう・長ネギ・ミニ青梗菜・あげ・かまぼこ。きんぴらごぼうは、これまたひと口くらい残ってたものを一緒に。ミニ青梗菜は、ベランダから2株だけテスト収獲。市販のカレールーを使っています。あれと比べると、カレールーがどっしりしてるので、食べ応えあるおうどんです。イメージなんとなく、名古屋っぽいかも・・・とか思っちゃいました。スープとお水を半々の量で2人分にすることが出来て牛蒡のお味がしみ込んだ、濃厚なお味のカレーうどんとなりましたほうれん草のお浸しは旦那サマの箸休め用に。セロリの粒マスタードマリネ。こちらは私用の箸休め・・・セロリのほどよい香と、粒マスタードがいい感じ。参考にさせていただきました。スフレさん、クックパッドにもレシピを載せていらっしゃいます。「今、元請けさんとこ出たところ。これから帰るから、お風呂わかしといて~」とのこと。私それまでお腹もちません~・・・ってことで、スマスマ見ながら、カレーうどんだけ、お先に頂いちゃいましたスマスマ、面白かった~今日は晴れ予報。暖かく感じたい~今日はいろいろお洗濯する日となりそうです。2012おはようございま~す今日からまた、心機一転、頑張りますね~昨日は、旦那サマ19時ごろに仕事から帰ってきまして。(意外と早かった~)今朝は、4時15分。今今、お出かけに~13日から休みなし。いつまで続くんだろな~。あ、風邪は少し良くなりました。続きを読むおはようございま~す今日からまた、心機一転、頑張りますね~昨日は、旦那サマ19時ごろに仕事から帰ってきまして。(意外と早かった~)今朝は、4時15分。今今、お出かけに~13日から休みなし。いつまで続くんだろな~。あ、風邪は少し良くなりました。)ただ、やっぱり寝不足と、毎日の疲労はこたえますよねぇ。出来るだけ、お家に帰ってきたらくつろげるように、私もできるコトでサポートしていきま~すということで、昨日の夜ごはん。」とまで聞かれたけど、あと1回分はあるので、大丈夫メンチカツは、以前購入した冷凍もの。これで最後だけど、次は自分で頑張って作りま~すコーンコロッケは、以前作って、冷凍してあったもの。形が崩れ気味だったので、お写真はなるべく写らないように・・・キャベツは芯の部分にかな~り近い部分を使ったのだけど、言わなきゃわからない節約節約・・・でも、甘くて美味しいよね牛蒡と豆乳のスープです。ポタージュにしようかと思ったのだけど豆乳が少なかったみたいでも十分牛蒡の味を堪能できる、美味しいスープとなりました。豆乳は成分無調整のを使ってます。のっけご飯シンプルだけど、どれだけでもご飯食べれそうだよね。こんな感じで、割と普通な夜ごはんだけど、美味しくいただけましたでも、ここ最近洋食が続いてる気がするなぁ~。今夜あたりは、ほっこり和食にでもしようかな。昨日は、現場で元請けさんからカイロをもらったそう。普段は、カイロも好きじゃないといって、私が言っても貼らないのに(外面いーので)貼ってきてた。笑顔で「ありがとうございますー」と言って貼ったんだろうなぁ・・・。ものすご~く想像できちゃうわっ帰ってきてはがして、まだあったかいからあげる・・・と言われて受け取った私。私は腰に貼りましたょ~なんかね、一部分だけ、暖かくなる(熱くなる)のが嫌なんですって。そのホカホカがいーのにねー。外仕事なので、毎日作業着の上にコートを着たままなんだけどほこりまみれで真っ白になって帰ってくる。なんやかんややってて、ちょこっとうとうとすると、すぐに旦那サマを起こさなくてはならない時間。干してから、食事の後片付けしたりして。2時くらいから1時間ほどまた寝ました。今は、まだ目もさえてるのだけど外はまだまだ暗いしね。したら、また一眠りしようと思います~。今日は、旦那サマから仕事のお買いものを頼まれてるのでHCにも行かなくちゃです。どこか遠くへ出かけたわけではありません。心も身体も軽~くなって、ばーちゃんとお出かけしてきましたょ~と、言っても。どこか遠くへ出かけたわけではありません。ちゃん家と私の家のちょうど中間付近にある、道の駅までもう、今日はちょうど出がけに仕事の電話やらなんやらでバタバタしちゃって~ちょこっとばーちゃん家へ着くのが遅くなったのだけど朝からお天気がよかったせいか、もうお出かけする気まんまんなばーちゃんは、ブーツまですでにはいて準備万端こりゃ、お茶飲むまでもなく、外へ連れ出したほうが良いな~ということで道の駅で二人してアメリカンを飲みながらほっと一息~素敵な景色に癒されましたお写真は、道の駅にある展望台から写しています。展望台の高さは、8712m。”やないづ”の町名にちなんでその高さだそうです。展望台から、伊吹山に向かってお写真撮ってるんだけど、ちょうど正面に雲があるでしょ~。これ、いつも強風やら雪やらを運んでくる雲なのよ~この辺りでは一番高い山かと思います。遠くに見える山は養老山脈。中心に流れる川は境川。南を向くと、名古屋方面。平地だから・・・ある意味何も無いので、お写真も無し~反対方向のお写真を1枚。えーと、岐阜市中心部に向かってるので、北方向を向いてるのかな。正面右に少し黒くみえてる山が、金華山です。☆もちろん今年も、ばーちゃんとのんびり歩きながらお散歩しようねって約束していますょこんな感じの私の住んでる町。適度に田舎で・・・適度にいろいろ住みやすい町です今日は、大事な日だよ~って昨日書いたけどただ単に、「ブログ1周年記念日」ってことだけだったのだけどちょうど1年前の今日、何かを変えたくて、一歩踏み出したくて思い切ってブログを始めました。文章書くのは好きなので、幸い苦労と思ったことはありませんでした。)自分を見直す、いいきっかけになった気がします。ここ最近・・・いや、実は年末あたりから・・・かな~り低迷な運勢のひなちゅんいや、私だけでなくって、「ひなちゅん家」といった方がよいでしょうもう、『行き詰ったら、初心に戻りましょう』みたいな今月の星占いまで頼って、今日は行ってきました毎日を幸せだと思えるコトの”幸せ”。それすら、忘れそうになるくらい、ここ最近ど~っぷり疲れていました。正確にはその状況を打破するようなコトが現れてくれないのでというか、どんどん状況が悪くなってるので、今も疲れてるんだけど・・・そんな毎日をなかなか抜け出せなくって、つらいなぁ~って泣きたくなるのだけどそれでも元気に過ごせてこれたのはブログを書いて、みんなからのコメントでお話ししたり、ライフで会ったりしてお話しすることで・・・なんとかなんとか乗り切ってこれました。これがなかったら自分でもどうなっていたたかわからない・・・って思うわっこれからも、元気に楽しく、前を向いて生きていけるようにブログも続けていきたいし、みんなとも仲よくありたいと思っていますとりあえず・・・ブログを書き続けている間は、ひなちゅんは元気な証拠なのでちょっと暗い話も書いちゃったけど、そんなに心配しないでね。つらいことがあるのも私だけじゃないし、みんなそれぞれ、そういうことと戦いながら生きてるって思うから明日からも頑張って乗り越えたいと思います。子供の頃から、一緒に遊びに行くときのお弁当係りだったばーちゃん。ガーデニング好きだったばーちゃんの趣味をそのまま受け継いだようなひなちゅん。お料理するのが好きじゃなくってどっちかというと苦手な母。母は、家のことより仕事ってタイプで、それをそっくり受け継いだように見える妹。それぞれ、見た目も性格も似ていますこれからもばーちゃんの介護をしつつ旦那サマのお仕事も手伝いつつお料理もがんばって、ガーデニングは春になるのを心待ちにしながら・・・きっと変わらない毎日を過ごすのだろう~と思うけどとにかくとにかく。1年間、みんなの暖かい心をいただきながら、過ごすことが出来ました。2012こんばんはぁ今日は2回目の投稿です。続きを読むこんばんはぁ今日は2回目の投稿です。利用されているというリサイクルショップ。お値打ちに、気に入った器を購入することが出来て、ちょっとルンルンなひなちゅんですまずは「そばめし」。ご飯が微妙~に2人分には足りないけどなんとか新しく炊くのは明日にしたいなぁ・・・と。考えたあげく、”そばめし”となりました。ご飯1.5膳と焼きそば1人前です。冷蔵庫に残っていた「ミミガー」を豚肉の代わりに入れて炒めてみました。ミミガー食べると”こりこり”っとしてレモンっぽい味はするけど、それ以外は想像通りのお味でそして、こちら。☆ぜひ、参考にして作ってみてくださいね普通にお好み焼きだと、ソースの関係か、ちょっとこってり・・・っていうイメージなんだけど、こちらはと~ってもあっさり。白菜の甘さをちゃ~んと感じる、とっても美味しいお好み焼きでしたょレシピ本の通り、天つゆを作って大根おろしでいただきました。・・・が、遠くに写っている天つゆ・・・赤~く見えますよね。冷蔵庫に大根を見つけることが出来ず、なんとかなるかな~と、「紅芯大根」をおろしてみたんです。問題なしっ美味しくいただくことが出来ましたっということで、実はこのお好み焼きと天つゆの器が新しくお迎えした子たちです~実は、同じ種類でちょっとした煮物を入れるようなサイズのものと、そばつゆ入れも一緒に購入しましたょ。いづれ・・・お写真写ると思いま~すそれから、長芋短冊と昨日の残りもののお味噌汁を・・・。今回は、ちゃんと、シイタケ写ったわ長芋短冊の入れてる小鉢も、購入したものですょ~淡~いピンクに下半分は白っぽい小鉢。今回は結構ボリューミーな夜ごはんでした。私の食べる分なくなるんじゃないかと思うくらい・・・箸の進みが早く・・・お~い、そばめしも食べておくれょ~・・・って思いながら、負けじとお好み焼き食べましたわこの冬は、白菜のとろとろシチューに加わり、白菜のお好み焼きというとっても美味しいレシピを知ることができてとっても嬉しい冬となりましたまた、もっともっといろんなレシピを覚えて、沢山美味しいお料理を作っていきたいなぁ~と思っています。勉強しなくてはならないことばかり。今、皆さんのブログやレシピ本から、それらを楽しく勉強させて頂いてます。やって、自分がやりたいと思うことが出来る環境にも感謝です・・・。明日は私にとっては結構大事な日です。いうことで、先に今夜の夜ごはん、UPさせていただきました。明日のブログも・・・楽しんで書きたいなぁと思います。寒い朝が続きそうですが、もうあと10日ばかりで3月なんですね~。続きを読むおはようございま~すしばらく寒い朝が続きそうですが、もうあと10日ばかりで3月なんですね~。昨日は、会議が思ったよりも早く終わったようで18時ごろ旦那サマが帰ってきました。その他なんだか、街の洋食屋さんに出てくるような食卓になりました鶏肉のピカタ。作ってみましたが、鶏ムネ肉を塩糀で1日つけてあります。~ってもやわらかジューシーに仕上がって美味しかった~赤ピーマンと普通のピーマンを軽く塩コショウしたものと人参グラッセを添えて。嫌いなカンジではないと予想して作ったのだけど食べてみてどうかな~と思って感想を聞いたら風邪をひいてる旦那サマ「鼻が詰まってわかりません」・・・とのこと。美味しいよねっと、半ば、”美味しい”を強調してしまったひなちゅんでしたお味噌汁は、赤みそに木綿豆腐・しいたけ・えのき。)しいたけのおだしも加わって普段以上に美味しく仕上がりました。今日に限って、鼻つまってんのょ~と、突っ込みたくなりましたょ箸休めには先日作ったきんぴらごぼうそして、白菜の塩漬け&べったら漬け。爽やか~なお味ですそれでは。素敵な土曜日となりますように~。ひなCafeStyleメッセージ企業様、食品メーカー様のレシピ考案・開発、コラムなどの執筆活動をしております。ライブドアブログこのページのトップヘ。