」として糖尿病治療や予防などをテーマに、私なりの意見や情報を発信していきたいと思います。(水)おはようございます。「高糖質食が糖尿病に良い。糖質制限食は糖尿尿に良くない。佐藤彰夫先生のホームページがあります。興味深い見解を述べておられます。後藤先生は日本の糖尿病医療をずっとリードされてきた医師で、ヒムスワース(Himsworth)の誤解を明快に指摘しておられます。「脂肪の摂取量の多い国ほど糖尿病死亡率が高く、また炭水化物ではこれと対照的に摂取量の多い国ほど糖尿病が少ないという傾向がみられる」というヒムスワースの報告は、はっきり、間違いだったわけです。後藤先生は「動物実験で大量の脂肪を与えて糖尿病が現れたという報告はない」と明言しておられます。ヒトにおいても動物においても「脂肪摂取量が糖尿病発症に関係する」という説は否定されたわけです。以下は「糖尿病メディカルネット」に記載されている後藤先生の文章からの引用です。脂肪摂取と糖尿病ロンドンのHimsworth(1935、1949年)は各国の糖尿病の死亡率と国民の栄養素摂取量との関係が図2のように、脂肪の摂取量の多い国ほど糖尿病死亡率が高く、また炭水化物ではこれと対照的に摂取量の多い国ほど糖尿病が少ないという傾向がみられると報告した。この成績をもとにHimsworthは脂肪摂取が糖尿病の増加と関係すると結論した。筆者はこれに興味を抱き、追試して同様な成績を得たが、次に粗死亡率ではなく訂正死亡率について関係を求めた。その結果は図3のように相関関係は認められなかった。このことから、Himsworthがみていたのは脂肪摂取量の多い国は豊かで糖尿病罹病年齢まで生存するのに対し、経済的に遅れている国では脂肪摂取量が少なく、安価な炭水化物をエネルギー源として、しかも糖尿病罹病年齢まで生存する者は少なく、若年期に死亡する者が多いことをみているにすぎない、と理解された。このことから脂肪摂取が糖尿病の発症と関係するという説は否定された。日本人の生活環境が戦後から高度成長期を経て現在までに激変したのと同じように、糖尿病の医療にも大きな変化があった。このコーナーは、この間の糖尿病医療の進歩の跡を、永らくこの分野をリードされてきた後藤由夫先生に、その体験をもとに語っていただき、今後の糖尿病医療を担う方々の参考に資するために企画されたものである。会長・会頭をはじめ、糖尿病関係の5つの国際シンポジウムの会長を担当。タイトルなしtarouhさん。食品摂取量の推移http://sugar.alic.go.jp/japan/data/jd4_03.htm分類の仕方の変更にもよると思いますが「調味嗜好飲料」がとんでもない量になってます。H13年、14年の穀物も分類の仕方が変わったのだと思います。いうことはもともと、穀類は減っていなくて昭和30年から不変だったことになります。なると「調味嗜好飲料」と「精製炭水化物」によるブドウ糖ミニスパイクが糖尿病増加の真犯人と思います。ここら辺、一度記事にしようと思っています。【編集】>Himsworthがみていたのは>脂肪摂取量の多い国は豊かで>糖尿病罹病年齢まで生存するのに対し、>経済的に遅れている国では>脂肪摂取量が少なく、安価な炭水化物を>エネルギー源として、しかも>糖尿病罹病年齢まで生存する者は少なく、>若年期に死亡する者が多いことをみている>にすぎない、と理解された。間違った結論になるのですね。これからも安心して脂肪を摂って蒸留酒呑み続けます。【編集】はじめまして。40歳で糖尿と言われ20K減量で正常値にしましたが年とともにメタボで55にして再発?アクトス30のお世話になり、新聞で先生の糖質制限を知り本を4冊購入し実践して3週間です。何が是か非かわかりせんが酒を呑めるの言葉で心酔しております。糖尿と言われるまで酒は呑みませんでしたが闘病に向かうにあたり飲み始めたオオバカ者です。先生のブログと本のお世話になります。楽しみにしております。タイトルなしらこさん。ありがとうございます。基礎代謝量低下tarouhさん。荒木先生のエアコン説は、私も賛成です。タイトルなしクワポンさん。本のご購入ありがとうございます。清く正しくより美味しく楽しく糖質制限食です。酒は大量でなければ、人生の楽しみの一つと思います。飲める人は飲んだ方がよいと思いますよ。【編集】イヌイットとガン先生のブログいつも興味深く拝見させていただいております。ヒムワースの結論が若死である事をみているにすぎないという話なるほどと思いましたが、一方昔のイヌイットにガンが少なかったというのも彼らが若死だったためという可能性もあるかなとふと思いました。「誤った母集団の取り方で導かれた、間違った統計」に騙される典型的な例ですね。他人の失敗には気づくんですが、自分の失敗ってのは見えにくいんですよね。ま、それはそうと、「加齢を要因とする病気」が増えてくるであろうこれから、「長生きできる生活習慣」=「生活習慣病の原因」と言うミスディレクションには注意が必要ですね。