万能酵母液の作り方講習会に参加してからやがて2か月になります。ほかにも数人、友人が参加予定です。講習会の日、興奮して、夜眠れませんでした。ことばかり考えていました。)講習会当日、その場で万能酵母液の原液を作りました。蓋をしっかりしめて20回ほどしっかり振る。このじょうごがすぐれもので、これを入手できただけでも講習会に参加した価値がある、とまで思ってしまいます(^_^)持ち帰ったペットボトルを翌日暖かいところにおいて様子を見ました。午後、液の表面にわずかに泡が浮いてきました。空気が抜ける音がしました(*^^)v発酵、成功!!茶こしで濾して、玄米はさっとすすいで、(すすがなくてもいいそうですが、私はすすぎ水、飲んでしまいました(^_^))水を切って冷凍します。10回くらい、再利用できるそうだから。私は半分を冷凍して、まず半分を使いました。静かに混ぜて、2Lのペットボトルに入れます。残り半分も同様にします。