2010"その後、カオールも飲むつもりだったのに、十分状態で諦め。この日は、お昼からニューオータニに入り浸り。カマンベールを挟んだ新じゃが、雲丹、干した薩摩芋、うずらの卵、トウモロコシ。鶉の卵辺りでお腹がいっぱいになったのに、脳が食べたいと言うので穴子のお丼まで行っちゃいました。15分ほどの興味深く面白い内容でした。ニューオータニのお庭にいた子たちです。クリックで応援してくださ〜いいらしてくださってありがとうございました。Party過日、お友達のお誕生日パーティーにご招待していただきました。お料理は、ホテル・オークラの日本料理「山里」さんのケータリング。1月とあってとても華やかなお料理の数々。折り紙のピンクの羊や玉飾り、「山里」さんのスタッフが描かれた絵手紙も素敵です。・突き出しの蒸し雲丹の下には、菜の花と白魚の辛子浸し。・紅白手毬寿しには蓮根の甘酢と花弁のような百合根、煎り卵がまぶされた空豆が添えられています。・黄身醤油で和えた甘エビには、寿海苔と芽甘草。・お刺身の、鰤には磯部卸しが添えられ、矢柄の昆布〆、諸胡瓜の梅肉ドレッシング。・お吸い物は、薄くスライスした蕪で覆われた海老真丈。・焼き物は、柚子の器に盛られていて運んでいらしたら柚子の香りがプワ〜ンの鰆の柚子釜焼き。蓋にした柚子は、梅の形に抜いてあり紅白の紐がかけられていてお祝いムードが盛り上がります。・煮物は、鯛のけんちん蒸し。大根とにんじんの紅白結びが可愛くてグリーンピースの銀あんが美味しい。・お食事は、お赤飯とお吸い物。・お食事の後は、和食ですからお抹茶でした。お抹茶を点てるためだけのスタッフも。ワインは、シャンパーニュ以外は全部ドメーヌ・ド・モンティーユさんです。彼女のお家の地下セラーにはモンティーユさんのワインがいっぱい。その飲みっぷりにオークラのスタッフの方が敬服なさっていらしたそうですよ。2006すばらしいお宅での華やかなバースディ・パーティーは異次元にいるようでした。ご主人からはご自分で作られた歌のプレゼントもあって、お友達もとっても幸せそう。T子さん、お招きいただきありがとうございました。今日のニャーちゃんたち♪もうすぐご飯だよ〜!今日もいらしてくださってありがとうございます。二つのブログランキングに参加しています。クリックで応援していただけると嬉しいです。今日は立春!寒いとは言え、日差しが随分力強くなってきたように思います。後少しで春の足音が聞こえてきますね。父と観音さまへ節分参りへ行ってまいりました。小肥りさんのオフ会に参加させていただきました。12回目なのだそうです。徳島や赤穂からいらした方も。