日々、感じた事柄を発信していきます。阪神百貨店ではドイツワインフェアが開催されます。開催日は2009年6月22日(月)→30日(火)知られざる甘口オールドヴィンテージの逸品の限定販売をはじめ、バイヤー厳選のドイツワイン約60銘柄を試飲販売されるそうです。この機会にさまざまなドイツワインの魅力に出合ってみてください。して甘口、オールドヴィンテージの気品。贈られることは多いはず。知られざるドイツの甘口オールドヴィンテージワイン。特別な能力を持っている。豊かな酸味が醸成される。素晴らしいエレガントさを保ちながら、息づいている。した甘みの極、ぜひ味わってみてください。豊かな酸味、甘みの中に感じるスパイシーさが特長。クリストフェルの秀逸な古酒コレクションは、ドイツでも有名。ラッツェンベルガー/ミッテルライン地方バハラッハーは、多くの古城が建ち並ぶ世界遺産の地、ミッテルラインの主要なワインの町。ほとんどのワインは地元消費され、輸出量はごくわずか。1級畑・ヴォルフスヘーレ=「狼の穴」で造られたワインは、ピュアで豊富な酸味が際立っている。当時の古いラベルも魅力の一つ。★ドイツ極上スイートワイン6本セット自然の甘み溢れるフルーティなワインが勢ぞろい!甘口ワインファンにはたまらない選りすぐりの逸品をセレクトしました。チーズとの相性はもちろん、ワインだけでもじっくり楽しめる存在感溢れる6本を特別価格でご用意。'04<白・極甘口>手摘みの氷結ぶどうで造られ、蜂蜜のような濃厚で豊かな風味が楽しめる極上アイスワイン。'02<白・甘口>大変険しい急斜面にある畑のぶどうを手摘みで収穫。果実の旨味と豊かな酸味が溶け合い、これぞモーゼルワインともいうべき美味しさ。<白・甘口>ヴィクトリア女王がその風味のとりこになったことから、この名前に。あらゆるドイツワインの中でも最高水準に数えられる1本。通常のシュペートレーゼワインと分け、ゴールドカプセル(金封)を冠して特別に瓶詰めした極上品。<白・甘口>アイスワインやベーレンアウスレーゼ級の高い糖度を持つ贅沢な味わい。柑橘系の香りが溢れ、非常にエレガントな風味です。(6)ドルンレースヒェン・ドルンフェルダー&ローゼンムスカテラーQ.b.A.<赤・甘口>"甘口の魔術師"ともいうべきジャン・ブシャー氏の傑作。「眠り姫」の名を持ち、渋味がなく、コクのある甘口の赤ワイン。「ドイツワイン上級ケナー」が選んだドイツワインをバラエティ豊かに飲み比べできるお得なセットをご用意しました。大人気のデザートワインや優しい味わいの赤ワインはもちろん、お食事とも合わせやすいフレッシュな辛口タイプまで、ドイツワインの魅力をたっぷり堪能できる内容です。一粒一粒手摘みし造った贅沢なデザートワイン。蜂蜜のような風味があり、トロリとした濃厚な舌触り。<白・甘口>"シュペートレーゼ"とは遅摘みぶどうで造られるワインのこと。ケルナー種のマスカットのようなフレッシュな香りと完熟したぶどうの優しい味わいが魅力。'03<白・やや甘口>ピュアで澄んだ味わいのミュラートゥルガウ種のワイン。2003年度産は果実味も大変豊かに仕上がりました。'07<白・やや甘口>優しい果実香がいっぱいに広がり、非常に繊細でエレガントな味わい。旬の野菜を使った和食にもよく合う、やや甘口のワインです。'07<白・やや甘口>モーゼルワインの中でも最も有名なピースポート村のワイン。ミュラートゥルガウ種主体のフレッシュで心地よい甘みが楽しめます。'08<白・やや甘口>こちらは同じピースポートでもリースリング種で造られたもの。引き締まった爽やかな酸味と、洗練されたクリアな味わいが印象的。'07<白・やや甘口>モリオ・ムスカート種ならではの華やかなアロマが感じられるワインです。優しい印象で、大変まろやかな口当たりが特長。'07<白・やや甘口>フルーティで気品に溢れ、爽やかな酸味が大変心地よい1本。リースリング種ならではの風味をじっくりと楽しめます。'04<白・やや辛口>ほのかに果実の甘さを感じるやや辛口タイプ。様々な料理との相性もバッチリ。'08<白・辛口>モーゼル地区のワインらしく、キレのある味わい。引き締まった酸味が爽快な、夏にオススメの1本です。和食や中国料理にもピッタリ。'06<赤・ライトボディ>木苺など赤い果実を思わすチャーミングな香りが楽しめます。控えめで優しい渋みと、柔らかな酸味とのバランスが絶妙。'06<赤・やや甘口>近年ドイツ国内でも人気が高まっているドルンフェンダー種のワイン。果実をそのまま丸かじりしたような、フレッシュでジューシーな口当たり。阪神百貨店で今年で4回目のカリフォルニアワインフェアが開催されます。開催日は2009年5月20日(水)→6月2日(火)大人気のジンファンデルをはじめ、バラエティ豊かに約70銘柄が試飲販売されますよ。オーパスワンなどのプレミアムワインも特別価格で販売予定です。米国では赤ワインの中でも非常に好まれ、愛されている品種です。その歴史は未だ解明されておらず、ヨーロッパから持ち込まれた品種であるが原産種が解らず、カリフォルニアのミステリアスなぶどうとして知られています。濃厚な独特の果実風味を特徴とするワインが造られています。時にジャムのような、腰の強いテイストと表現されます。凝縮されたベリーやミント、チョコレートの風味、スパイシーでコクがあり、タンニン、酸味は穏やかです。デイリーな食事から、皆で集まってのバーベキューやローストビーフなどパーティにもぴったりのワインです。ホワイトジンファンデルは、ジンファンデルを発酵の段階で黒い果皮を除いて製造されたものです。ホワイト・ジンファンデルしか飲まれていない方も、この機会に、"本物"の赤いジンファンデルの粋を味わってみてはいかがでしょう。栽培面積当たりの収穫量を抑え、最大限の凝縮度を達成。煮詰めたジャム、クリーミーなほどの濃厚さに、ワイルドなフルボディ。名門リッジ・ヴィンヤーズはジンファンデルの代名詞的生産者。ドライクリークヴァレーのぶどうから造られる、なめらかで果実味豊か、しっかりした骨格のある極上ワイン。2,415円レイヴェンスウッドは近年、日本で人気上昇中。各1本の6本セットジンファンデル産地別飲み比べ6本セット個性豊かな味わいを楽しもう!ジンファンデルの主要産地から、代表的なものを集めました。醸造方法などによって違いが表れます。個性豊かなワインの飲み比べをぜひ楽しんでください。セゲシオ>ソノマ北部で四代に渡りぶどう栽培醸造に携わるワイナリーが手掛ける1本は、みずみずしい果実味で、近年高評価のワイン。フランシス・コッポラ>映画監督のコッポラのワイナリー。ソノマのテロワールを表現したシリーズは、力強く濃厚な味わい。レイヴェンスウッド>醸造家はジンファンデルのトッププロデューサーの一人ジョエル・ピーターソン。最良のぶどうの風味が豊かに香る、上品なスタイル。ローレルグレン>樹齢100年を超える古木から造られる、スパイシーな味わいが特長のどっしりとしたフルボディ。クライン>100%太陽電池で運営される環境保全型ワイナリー。80年を超える古木から造られる個性的な味わい。イオス>栽培面積あたりの収穫量を抑えることで、ぶどうの凝縮度を高め、ジャムのような濃厚さが楽しめます。ワインアドバイザー厳選!カリフォルニアワイン大満足12本セット人気&有名品種ばかりを集めました。太陽をいっぱい浴びて育ったぶどうから造られたカリフォルニアワインは、どれも香り高く豊かな味わいが楽しめます。有名品種を中心にバラエティ豊かな商品を集めた、大満足セットです。カベルネ・ソーヴィニヨン<赤/フルボディ>豊かなレッド・ベリーの味わいがあり、ソフトでスムースなフィニッシュです。カベルネ・ソーヴィニヨン<赤/ミディアムボディ>酸味、果実味、渋みのバランスのとれた親しみやすい味わい。カベルネ・ソーヴィニヨン<赤/ミディアムボディ>甘いカシスの香りに樽香が心地よい1本。ほどよい酸味と渋みが特長です。メルロー<赤/ミディアムボディ>アメリカンオークの樽で熟成された、フルーティーな味わい。ピノ・ノワール<赤/ミディアムボディ>例年カリフォルニアワインフェアで人気のピノ。渋みの少ないチャーミングな味わい。ジンファンデル<赤/ミディアムボディ>ロバート・モンタヴィが手がけるデイリーワイン。ベリーの香りと果実味豊かな赤。爽やかでバランスのよい酸が楽しめます。ソーヴィニヨンブラン<白/辛口>トロピカルフルーツの香りに、キレがよく爽やかな味わいです。シャルドネ<白/辛口>洋梨やリンゴのジューシーでクリーミーな味わいです。シャルドネ<白/辛口>柑橘系のアロマに洋ナシやリンゴといった味わいと香り。シャルドネ<白/辛口>爽やかで口当たりの良いシャルドネ。シャルドネ<白/辛口>フルーツのフレーバーいっぱいの爽やかな白ワイン。「ジンファンデル」の魅力を存分に語っていただきます。アラスカ料理長のジンファンデルとのマッチングを考えた料理もお楽しみください。午前10時から電話にて受付いたします。阪神ワイン祭に行ってきました阪神百貨店で開催中の第24回阪神ワイン祭に行ってきました。世界各国のワインが集まっていて、いろいろ試飲ができましたよ。ワインの産地といえば、フランス、ドイツ、カルフォルニア、オーストラリアくらいしか思い浮かばなかったのですが、イタリア、スペイン、オーストリア、ポルトガルなどヨーロッパ以外にも、ニュージーランド、チリ、アルゼンチン、イスラエル産ワインもあるんですね。一応、フランスのシャブリ、ボルドー、ブルゴーニュ、イタリアのトスカーナ、ピエモンは押さえておきました。味わいが違うものですね。「リースリング」などなど。貴腐ワインやアイスワインなどのデザートワインも人気でしたよ。氷結した葡萄を圧搾・醸造したのがアイスワインでどちらも極甘口ワインです。ワインは飲んでみないと好みの味はわからないですよね。高価なワインは味わいが深いんですが、すっきりしたお手頃価格のワインの方が飲みやすかったり・・・。経済的な嗜好なんだと認識できました。(笑)それにしても、すごい人と熱気でした。「神の雫」でワインブームなのかなぁ?阪神ワイン祭は3月7日、8日の2日間です。入場は5時までなのでお早めに。味や香りが濃縮された良いワインに仕上がったというのに、フランスからワインの輸入量は減少しているそうです。ボージョレ・ヌーボーの解禁がもっとも話題になった2004年の104万ケースに比べるとほぼ半減だそうです。http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20081118-00000013-maip-sociボージョレ・ヌーボーの宣伝もあまり見ませんよね、そういえば・・・。ワインメーカーは食品会社との連携を進めているそうです。メルシャンはハウス食品と組み、全国のスーパーなどでボージョレーヌーボーに合うシチュー製品と一緒に陳列するらしいです。サントリーは日清フーズや日本ハムなど食品大手4社と組み、ボージョレーヌーボーとパスタやピザとの組み合わせを提案するんですって。ボージョレー・ヌーボー解禁日のお祭り消費ではなく、もっと、一般家庭に根付いて欲しいという狙いなんでしょうね。-Seesaaブログ×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。