今なら黒にんにく1玉追加プレゼント中!おまけの黒にんにくは綺麗にパッケージされていますので、お友達への贈り物にもどうぞ!1玉追加プレゼントキャンペーンは、在庫がなくなり次第終了となります。小倉さんが黒にんにくを作り始めたのは、そんな知り合いの一言がきっかけでした。興味が湧いた小倉さんは、空いていた畑を使ってにんにくの栽培を始めることに。面白そうだと思ったことは、どんどんやってみる小倉さん。なんと、最初の年からにんにく栽培は成功だったそうです。「でも乾燥させるのに失敗して、結局1年目はダメになっちゃった。」にんにくは、乾燥させるときの管理が難しいんだとか。「それで3年くらいしてかな、上手いこと出来た黒にんにくを食べてみたらほんと、びっくりするほど美味しくって。」そのときの驚きが、黒にんにくづくりの原動力になっているという。牛舎の目の前にあるにんにく畑にんにくは、前年の秋に種にんにくを植えた後、冬眠期間に入ります。北海道の冬の寒さが土の中の菌のバランスを整え、夏に向けて養分を蓄えさせることで農薬の量が少なくて済むのだ、と小倉さんは言います。秋に芽を出したにんにく達は、翌年の7月上旬頃に収穫されます。とれたてにんにくの泥を落とし、そのまま焼いて食べると、ほくほくジューシーでとても美味しいとのこと。掘り出したばかりのにんにく普通、収穫したにんにくはすぐ乾燥させてしまいます。農家の人のひそかな楽しみなんだそうです。うーん、私も機会があればぜひ一度食べてみたい。黒にんにくの薄茶色の皮を剥くと中から真っ黒なにんにくが顔をのぞかせます。普段食べている乳白色のにんにくとは、まるで違う姿に驚かされました。半分に切ってみると、中まで真っ黒!真っ黒でつやつやとした見た目から、黒豆のような印象を受けました。食べてみるとこれまた予想を裏切られます。マンゴーやバナナのような、もったりとした食感。新しい美味しさでした。続けて飲んで健康に、っていうのあるでしょう。続けるんなら、せっかくだし美味しいもの食べたいよね。小倉さんは、風邪で体調を崩した時などには、5~6片をバクバクッと食べるそうです。私もインフルエンザで寝込んだ時にいただきましたが、しぼんでいた身体に、ポッと火をつけてくれるような、優しい食べ心地でした。2014年のにんにくはどうでした?「良い出来です。玉の大きさも揃っていて、糖度も高いので、これを黒にんにくにしたらとっても甘いでしょうね。毎日1片ずつ、気軽に美味しく続けてほしいという小倉さん。皮を剥いてそのままでも十分に美味しい黒にんにく。一般的なにんにくと違って臭いが少ないので朝からのエネルギーチャージにもばっちりです。黒にんにく料理のレシピレシピ1:黒にんにくヨーグルト黒にんにくの皮をむきあらみじん切りにする。ヨーグルトにきざんだ黒にんにくをトッピング!お砂糖やメープルシロップやはちみつをお好みで。黒にんにくの優しい甘みが、ヨーグルトの酸味とピッタリ合います。筆者は無糖ヨーグルトに黒にんにくをかけてメープルシロップを少したらすのが好みです。レシピ2:黒にんにくカナッペクラッカーの上にナチュラルチーズを乗せる。黒にんにくの1/3片を乗せれば完成。お酒がググッと進むおつまみになります。ご注文フォーム送料は、北海道内470円、北海道外864円です。1~3日前後、到着までは3日~1週間程度かかります(地域によって異なります)。今ご注文頂いた方には黒にんにく1玉を追加プレゼント!在庫がなくなり次第、1玉追加プレゼントは終了となります。8玉入)生産者の紹介4200頭の牛を飼うのみならず、畑もやり、さらに新商品の企画・開発・販売までも精力的にこなしていくトヨニシファームの小倉さん。返品・交換についてお客さまのご都合による返品、交換はご遠慮ください。商品に傷み等があった場合には、返品・交換に応じますので、メールまたはお電話で事前にご連絡の上、商品到着後3日以内にご返送ください。