ズッキーニをチーズおろしを使っておろして混ぜ込む事で、ケーキに重さを出さずにしっとりとした食感をプラスしてくれます。ズッキーニの味はしません。大根おろしを作るタイプのおろし器だとちょっと水分が出すぎて、ここで意図した仕上がりにはならないかな。チーズおろしは以前もこのブログでご紹介した、Microplaneのミディアムゼスターが持ちやすく下にゴムがついていてまな板等に固定もしやすく、使いやすいです。人参、チーズ、ズッキーニ、、すべてのものをふわふわにすりおろします。ホーム&キッチンこの商品を含むブログを見る次に、砂糖を使わない場合、ケーキはまず甘くなく、膨らまず、保水性も落ちます。膨らまない問題については、タンパク質が入るとよく膨らむのでそこはプロテインでクリア。保水性は材料の調整と加工の工夫、そしてズッキーニで。これは焼き芋とバナナを使う事で出しました。バナナは少し茶色くなりかけたバナナがよりいいけれど、黄色いバナナでも構いません。これは焼き芋限定です。糖質が十分に糖化した、ねっとり甘い焼き芋です絶対。最近はスーパーで冷凍の焼き芋を売っていたりしますし、なければ芋をアルミホイルに包んで、170〜180°Cのオーブンで柔らかくなるまで焼いたのを使いましょう。おすすめ品種は紅はるか、シルクスイート、安納芋です。これで砂糖を使わずともしっとりと甘いケーキが出来上がります。そうそう、大事なことを忘れていました。使うプロテイン、我が家はこれです。試したけど甘さ控えめでチョコレート味が濃く、1番飲みやすいと思います。jp.iherb.comiHerbは割安にプロテインや筋トレ関連のサプリが買えるので、我が家愛用しております。焼き型は色々使えると思いますが、このイワキのオーブントースター型がちょうど合いました。形もブラウニーらしい感じに焼けます。5回この商品を含むブログを見るでは前置きはこれくらいにして、レシピを記します。レシピの後にカロリーとタンパク質量をおしらせします。45g準備:焼き芋は皮を取り除いておく。ズッキーニはグレーターですりおろしておく。焼型にオーブンシートを敷いておく。オーブンを180°Cに予熱する。作り方:クルミをフードプロセッサーに入れ、油が出てバター状になるまで撹拌する。クルミをバター状にすることで油脂代わりにし、しっとり感を出します。焼き芋からココアまでの材料を1のフードプロセッサーに加えて、全体がなめらかになるまで撹拌する。クルミが混ざりにくかったり、プロテインがプロセッサー側面に張り付いたりしたら、ゴムベラで適宜混ぜてください。フードプロセッサーのカッターを外し、すりおろしたズッキーニをゴムベラで混ぜ込む。3の生地を焼型に流し入れる。オーブンで25分焼く。速やかに型から取り出し、冷ます。してるけどパサついてない感じ、伝わるといいな。レシピを作るにあたりずっと気にしてきたカロリーとタンパク質量です。今回作ったブラウニーは全量でカロリー760kcal、タンパク質量は54g弱です。14.5gとなり、同じ重量で比べるとどれくらいのカロリー減、タンパク質量増かお分りいただけるかと思います。次に市販のプロテインバーと比較してみます。食べたことはないんですが。ヘルスケア&ケア用品この商品を含むブログを見るこちらの栄養価はカロリー165kcal、タンパク質量10g。私のブラウニーなら?似たカロリーで比べてみます。80g弱で168kcal、タンパク質12g。私のブラウニーの方がたんぱく質多めになりました。次にアメリカ産で評判の良いこちら。私も食べたことがあります。粉っぽいと思いましたが、ナッツがゴロっと入ってたりチョコレートがバッチリかかっていたりして、プロテインバーとしては美味しいのだと思います。jp.iherb.comこちらの栄養価はカロリー230kcal、タンパク質量21g。私のブラウニーと比べます。全量の1/3量、120gほどで253kcal、タンパク質18g。善戦した、、と思うのですがどうでしょう。最近一人で早起きして一人で新聞読みながら朝食を済ませる長男が朝これと果物を食べていたり、夫は会社におやつとして持っていったりしています。無脂肪乳で伸ばしたクリームチーズや水切りヨーグルトを表面に塗り、上からドライやフレッシュのフルーツを飾る事で、華やかなケーキにすることも可能です。クリームチーズ100gを無脂肪乳やヨーグルトで少し緩めて使い、上に飾りをあしらったとしても、6等分にして一切れあたり180〜200kcal。たんぱく質は10gを少し超えてきます。さあ、プロテインを持ち運びたいあなた、いっぺん試してみてほしい。追記:夫から仕事場でつまむにはモイストすぎるとの指摘があったので、水分を減らしたいときは、ズッキーニの量を減らしてみてください。美味しいプロテインブラウニーTweet広告を非表示にするもっと読むコメントを書く2017-05-04Anovaの固定具が壊れたので固定蓋を作った調理道具Anovaの固定具が壊れました。ネジ穴がダメになりました。ネジがパラパラと、次いでネジ穴が落ちてきました。写真を撮ったときはネジ2つは無事でしたが、その後2回ほどの仕様で全部ダメに。固定具だけ売ってへんかなと探しましたが、ありません。amazon.comのレビューには同じようにネジが落ちてきた人も見られます。それなりに熱もかかるものだしこんなん消耗品扱いでええから売ったらええんちゃうの。ないもんは仕方がないわと他の固定方法を探し、加熱の際にお湯をためる容器の蓋に固定してしまうタイプのものを見つけました。こんなん作れるんちゃう?まず保温するための容器ですね。以前からこれを使ってました。ポリカーボネート製で99°Cまでの熱に耐えます。amzn.to蓋は買っていませんでしたのでそれを買って作ることに。リンクうまく貼れないな、、こちらです。難しい作業はないのですが、こんな感じです。蓋の端の方に固定具を置いて、内側をボールペンでなぞる。なぞった線にそってカッターナイフを入れて円を切り出す。Anovaが入ることを確認したら、切り口にサンドペーパーを当てて引っかかりをなくす。Anovaの金属部分ではなく、黒い部分でちょっと出っ張っているところが引っかかる感じです。こんな感じに仕上がります。これで70°C12時間で使ってみました。蓋がたわむとか、機材が沈んで下につくとかいうこともなく、これで固定して使っていけそうです。横に織り込んで縫いとめただけのものですが、ないよりはいいかな。バスタオルなどで包めばよりいいのでしょう。高温に晒されるものなので、蓋もカバーも劣化してきたらこの要領か、他にいい方法があればそれで作り直して使っていきます。Switchで遊び、次男は遊ぶ長男の邪魔をし、特に遠出することもなくだらだらと過ごします。日持ちして形が簡単に崩れないプレゼントおやつを作る必要が出て、なににしよかな〜、クッキーかな〜、干菓子かな〜と思案してたときに思いついたんですよ。