Calendar静岡県浜松市のローフード・ベジタリアン料理教室meimeiのサイトです。親子で学べる自然食・薬のいらない心と体作りの場所を提供しております。料理教室から個人事業主としての働き方まで、色んなメニューで皆さんをサポートさせて下さい。料理教室の予約メールを送ったはずなのに、返信がこない!!!??そんな方はこちらをご覧ください。☆☆☆メール設定をご覧の上、再度メールをいただけますと嬉しいです。カジュアルベジタリアン料理教室Meimei主宰の石川久美恵です私は、料理教室やお手当講座で新しいことをお伝えしているのではなく、先人たちの素晴らしい知恵を皆様に家庭でも使いやすいように、伝えています^^今日はマクロビオティック創始者の桜沢如一氏が、マクロビオティックというものを確立する際に参考にした、明治時代の医師・薬剤師であり、陸軍で薬剤監・軍医を務めた"石塚左玄"氏の教えをお伝えしたいと思います^^そもそもマクロビオティックには、分子栄養学と薬膳の考え方が入っていると私は感じています。明治時代の当時はまだ栄養学という考え方は学問として存在はしていませんでした。関わらず、石塚左玄氏は「体育智育才育は即ち食育なり」と、2000年になってから出てきた「食育」という考え方を提唱していたのです。彼は医師でしたが、現代の医師とはまた違い、食で人を治す、ということを陸軍の中でもやっていたのです。石塚左玄氏は、1851〜1909年に生きた方で、彼が亡くなってからはすでに100年以上の月日が経っているのです。100年以上も前から。先人の知恵に驚きの気持ちと、感謝の気持ちが溢れます。したら驚きなんて失礼で、「なんでこんな当たり前のことがわからなくなっているんだ??」と、食と体の関係を切り離している我々現代人は先人からは怒られてしまうかもしれません。良い人になれる大元は、食を正す大元なり食養の原則は、「日本人」の体に合うように、と考えられています。この日本の食や風土というもの、そして日本人の歯や腸の長さなどとも一緒に歴史を刻んできました^^食が今のようにここまで多様化して、また病気も増えてきたこの現状。今のような状況になってきたのは戦後です。2000年以上にもなる日本人の体の歴史の方が長い。石塚左玄氏はまさに、医師をしながら、人の体を見て「だから病気になるんだよ」と目の当たりにしてきたのだと思います。この道歌には彼の経験や知識がたっぷり詰まっている。本当に偉大な知識ですよ。22:42時点)添付資料として食材、調理方法の陰陽表がついてますよ〜^^すごく読みやすいのでよかったたら読んでみてください!!食べることは基本。どんないい薬や、どんなに良い医療を受けようとも、食がガタガタであれば病は治りません。※ベジスコーンは8切れお持ち帰りいたけます^^※味は色々なトッピングをお持ちしますので、ご自身でその場で選んでいただきます。rawfood.meimei☆gmail.com☆をアットマークにおかえください♪お申し込みの際、ルールとして必ずお読みください。ここのところ、東洋の陰陽思想にフォーカスして書いています。...PREV寒くなると増える「冬季うつ」なぜ起こる?そして対処法は??Kumie静岡県浜松市でカジュアルベジタリアン料理教室を主宰しています。オンラインカウンセリング・様々な講座とのコラボ企画を実施しております。AM小学生1人追加につき、プラス500円です。安心安全の味噌用容器は、別途3500円にて用意することもできますので、容器希望の方はお申し込み時に一緒にお頼みください。入荷がすこし遅れております。