)」は所沢駅から徒歩約6分の場所にある「ビストロ」の空間で「和食」をお召し上がりいただけるお店です。「気軽に日本酒を楽しんでほしい」という思いから、このお店は生まれました。居酒屋とは違う、洗練されたおしゃれな空間で豊富な日本酒と、こだわりの料理を召し上がれます。アラカルトから選べるコースもございますのでお一人様からご宴会まで、シーンに合わせてお選びください。今日もあなたの「一歩」をお店でお待ちしております。一歩」でお出しするのはこだわりの食材を使用した「和食」。ビストロの空間でお召し上がりいただけば、フレンチとの新しい出会いを感じるはず。産直食材を、信頼する業者から仕入れています。旨みのある「東雲牛」は絶品です。魚介類も九州より新鮮なものを直送で仕入れています。「一歩」では常に30種類以上の日本酒をご用意。厳選した日本酒はワイングラスに注いで提供しています。日本酒だけど、ワインを飲んでいるような気分に。焼酎も20種類以上揃えております。気軽にリーズナブルな日本のお酒をお楽しみください。「一歩」のコースは、サラダ、肉の盛り合わせ、煮物、揚げ物をコース仕立てにしてお出しします。アラカルトメニューから好きなものを好きなだけ選べる食べ放題のコースもございます。日本酒も焼酎もすべて飲み放題なのでこの機会に気になっていた日本酒にチャレンジしてみてください。※日曜日も営業する場合があります。最新情報は当店のinstagramをご確認ください。