手順1豚肉は食べやすい大きさに切ってAを揉みこみ、片栗粉をまぶします。大根と生姜はすりおろし、椎茸は食べやすい大きさに切ります。手順2フライパンに油を中火で熱し、豚肉・椎茸を入れて色よく焼いたら、大根・生姜・Bを加えて煮ます。手順32を器に盛り、ねぎをのせてお好みで粒柚子胡椒をそえます。コツ・ポイントみぞれがふわっと豚肉を包んでいて美味しい~♪大根400gは普通サイズを輪切り8cm程が目安です。生い立ちビタミンB1が豊富な豚肉と大根を一緒に食べると、相乗効果で免疫力がアップします。大根にはペクチンなど加熱しても壊れにくい食物繊維が含まれています。玉ねぎ里芋れんこんキャベツ。