思った人、もしくはそうだったの?って思った人がいるかと思いますが、これを知っているのが糖質制限の第一歩と思います。糖質のことをカロリー(エネルギー)と関連して考えている人がいるので全くの別物ってことをここで言っておきます。糖質をたくさん摂取すると中性脂肪として蓄えられてしまうからです。一定量の糖質は分解されブドウ糖として血液中に分散されます。このブドウ糖は人間が生きる為に必要な最低限の分です。血糖値の上昇(血液中のブドウ糖が一定以上増えてしまう状態)が続くのを防ぐため、それ以上のブドウ糖は膵臓から出るインスリンによって筋肉や肝臓の細胞に取り込まれグリコーゲンに変換して取り込まれます。ここまでは人間の活動と筋肉や肝臓の働きの為に必要な分の糖質摂取なので問題ないのですが、これ以上は、さらに余ったブドウ糖は脂肪細胞として取り込まれます。これが中性脂肪、肥満の原因となってくるのです。中性脂肪を取り込んで肥満の原因ともなってしまっているのです。糖質(炭水化物)の摂取は、ブドウ糖に分解され一定量なら血液中に流れて人間の活動に使われ、さらに余ったものはインスリンによって筋肉や肝臓に活動させる為にグリコーゲンとして蓄えられる。肥満の原因ってことです。結果として血糖値の上昇を抑えることが中性脂肪を増やさない、肥満の予防につながるってことになります。巷で血糖値の上昇を緩やかにして抑える特保のお茶などが売られているのはこういうことなのです。表題のとおり、糖質とは適度のお付き合いをしましょう。糖質(炭水化物)を食べるとどんな流れで中性脂肪になってる?ざっくりとしたイメージ画像を作ってみました。1.糖質(炭水化物)を食べる2.糖質が分解されてブドウ糖になって血液中に分散される。3.血液中にブドウ糖が多すぎると血糖値が上がってしまうので膵臓からインスリンが分泌される。4.インスリンの働きによって筋肉や肝臓の細胞にグリコーゲンとして取り込まれる。5.さらに余ったブドウ糖はインスリンにより脂肪細胞として取り込まれ、中性脂肪となる。糖質をなるべく減らし、血糖値の上昇を緩やかにしましょう一日に摂って良い炭水化物量(糖質)は何gまで?一般的には1日に必要な炭水化物量(糖質)は100gと言われます。これはあくまで人間が普通に一日を過ごすのに必要な量といわれます。糖質制限ダイエットをしている方だったら、1日の糖質摂取量を60g以下に抑えるくらいが目安です。いうのもきっちり計量スプーンで計って糖質を管理出来るわけじゃないので日々続けていくうちに多少の誤差は出てきてしまうので、だいたい60gというのを意識していくことが大事ということです。医者が教える食事術~糖質と脂肪。脂肪は太らない?脂肪を食べるとそのまま蓄えられて脂肪になる。脂肪はカロリーが高い脂肪は身体に蓄えられる脂肪は一度つくとなかなか落ちないという世間的常識があるからです。脂肪(トリグリセリド)は消化をされてからキロミクロンという物質になり筋肉などでエネルギーとして使われます。そんな脂肪ですが実は殆どが体内に残らず、インスリンもほぼ分泌されない(血糖値が殆どあがらない)うえ、食べ過ぎると便として排出されてしまいます。脂肪は細胞を覆う細胞膜は脂質で出来ている為、良質な脂質の摂取は健康を保つ上でとても大事になってきます。豚や牛や鶏などのお肉はたんぱく質と脂質が多く含みます。いずれも血糖値の上昇は炭水化物に比べればとても低いので、たくさん食べても太りにくいです。ご飯を沢山食べるなら、肉を沢山食べたほうが太りにくいです。参考までに単純に糖質量の数値だけでも分かりやすいです。約1.9gもう倍どころの話じゃないですよね。脂肪・脂質は食べても太らない!と言いましたが注意するとしたら以下の1点くらいです。液体である植物油に水素加工し固体にしたものつまりは人工的に作り出された脂質で代表的なもので、マーガリンやショートニングなどがあります。トランス脂肪酸はすでに欧米では健康を害すものとして規制されています。食しているのは日本くらいで野放し状態です。菓子パンや甘いお菓子などによく含まれていることが多いので袋裏の表記等をよく観察してみてください。植物油でもオリーブオイルや紅花油などの一価不飽和脂肪酸が多く含まれるものは血糖値の上昇を抑えることがわかっているので鮮度の良いオイルを使うようにしましょう。糖質と脂(油)を一緒に取れるメニューをチョイスしましょう。脂質と糖質を一緒にとると糖質のみを摂った時と比べると血糖値の上昇が緩やかにすることが出来ます。かんたんに言うと糖質を単品で食べるより脂肪と一緒に食べたほうが太らないのです。オリーブオイル系のソース(脂質)医者が教える食事術~糖質制限ダイエット成功の敵は?糖質制限ダイエットをする上で一番の敵が意外なところで潜んでいます。上記の3つとも糖質が結構な量含まれています。ある水のような見た目の甘い清涼飲料水。参考までに、その中の代表のいろは○のりんごには、100ml中に4.3gの炭水化物(糖質)500mlのペットボトルに換算(5倍)すると21.5gとなります。ご紹介しましたが、500mlのペットボトルで結構な量に達してしまいます。甘めの清涼飲料水はその見た目からダイエットに良さそう。太らなさそうと思われがちですが、なかなかの曲者です。糖質制限をしていない人でもちょっと考えてからの飲料をオススメします。夏場だったらスポーツドリンクこの中でもスポーツドリンクはタチが悪い。意外と健康に良さそうなスポーツドリンクですが、糖質の量がなかなかどうして半端じゃないんです(汗)有名どころでスポーツのお供のポカ○。100ml中に6.2gの炭水化物(糖質)500mlのペットボトルに換算(5倍)すると31gとなります。角砂糖だと7.7個分だそうです。糖質制限ダイエットしている人の60gの半分にまで達してしまいます。糖質制限ダイエット中にはちょっと考えて飲みましょう。基本的にスポーツドリンク系は糖質は結構入っているものが多いです。冬の寒い時期の暖かい缶コーヒーコーヒーは、本書でも特に警鐘を鳴らしている飲み物です。無糖のものを除いてかなりの糖質量を含みます。本書では缶・ペットボトルのコーヒーを悪魔の飲み物としています。缶コーヒーは通常のサイズでも小さいもの(185g)が多いですが、その糖質量は1缶辺り12.5gから14gとかなり高めです。ペットボトルにもなるとその量も増える為、500mlのカフェオレなどでは1本で44.5gにもなるツワモノもあります。甘いペットボトルの紅茶も同様です。ちなみにコンビニや喫茶店で出される本格的に煎れているコーヒーと先にあげたコーヒー飲料はまったくの別物です。可能であればノンシュガー(無糖)での飲料をオススメします。どんな飲み物が良い?基本的には水か緑茶が良いです。通常、人間の飲食は咀嚼(そしゃく)を必要とし、消化吸収の工程を経て胃や腸に運ばれています。咀嚼をしないで消化・吸収のシステムを無視して大量の砂糖(糖質)が胃や腸に流れて行く為、血糖値の上昇が高いです。かんたんに言うと糖尿病や肥満の起爆剤みたいものです。個人的には、まったく飲むなとは言えませんが、頭の片隅に糖質が結構入ってんだなコレ。思ってくれればいいと思います。まとめここで触れたのはあくまで医者が教える食事術の一端でしかありません。Amazon等のレビューでは大したことない的なことを書いている人はいますが、糖質制限についての知識や方法について断片的にしかなかった私には目から鱗の著書でした。自身の健康状態と長寿についても考えさせられました。健康で痩せて、アクティブになれば結構気持ちもポジティブになって今より人生楽しめると思います。少なくても私はそうでした。そんな人が増えたらいいなっという気持ちをほんの少し思いながら今回は記事を書きました。脂肪は太らないシェアして頂ければとても喜びます(・∀・)TweetPocket関連記事-こちらもどうぞ夜にお腹がすいて眠れない。調べてみた太る飲み物は?太らない為に痩せる為に。カロリーよりも糖質に注意セルライトをなくす!方法と原因。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。新しい投稿をメールで受け取るPREV:夜の筋トレは効果的か?効果を高める食べ物と食べたら太る食べ物編NEXT:太る飲み物は?太らない為に痩せる為に。最近の投稿ラインペイでクーポンのクーポンの使い方を解説。喪中はがきを年始(年明け)に出すのはあり?文例や注意点受け取った時のまとめ太る飲み物は?太らない為に痩せる為に。■夜にお腹がすいて眠れない。太らない食べ物や飲み物、お菓子は?仕事や自分の趣味などに熱中するあまり、身体に悪いと思いつつもつい夜更かししてしまった。そんな経験をした人も少なくないだろう。夜更かしすると、どうしてもお腹がすくもの。[...]■炭酸水ダイエットで効果の出る方法!成功への飲み方、種類のまとめ炭酸水ダイエット、、、最近流行ってますね。■デトックススープでダイエットを成功!作り方や食べ方まとめ最近、デトックス~というものがテレビで紹介されるようになって何かと話題になっていますね。夏の時期に自分の身内や親戚の身内などに不幸があったときに悩まれる方が多いと思います。自分、もしくは相手方のほうで、人生で一度はこの話題に遭遇することでしょう。Sunラインペイでクーポンのクーポンの使い方を解説。Thu太る飲み物は?太らない為に痩せる為に。キャンセル投稿を送信できませんでした。メールアドレスを確認してください。メール送信チェックに失敗しました。このブログではメールでの投稿共有はできません。