お日様が顔を出しません。雨が降るときは、ザーツとどしゃ降りの大雨になることも多いです。天候が変わってきているな、とひしひしと感じます。作物たちは、今はたくさんの水分を吸収しています。例年よりもバジル達の成長がゆっくりですが、この後、暑い陽射しを浴びたら一気に大きくなることでしょう!!今回はバーベナの写真です。うみの風では、レモングラス・レモンバーム・レモンバーベナのレモン系のハーブを育てています。バーベナの葉っぱはレモンの芳香成分がたくさん含まれています。その心地好いレモンの香りで、神経の緊張や不安、悲しみを和らげて、気持ちが穏やかになります。山の畑に植えていたバーベナがほとんどなくなり、昨年から海の近くの畑に以降しています。今年はまだ成長段階の苗が多く、収量が減ってきてはいますが、今年のバーベナも、ぜひぜひ飲んでみて下さい。無農薬・無肥料の、昔ながらの製法のお茶をはじめ、品種のもつ個性を活かして作られた煎茶、挽きたての抹茶、有機農法(バイオダイナミック農法)によるハーブなどをご用意して、日本のお茶の美味しさをご紹介しております。