リゾナーレ八ヶ岳」では、2020年4月22日、5月13日、20日、27日に「馬と道草ピクニック」を開催します。馬と道草ピクニックは、「道草を食う」という慣用句にならい、馬と道草をしながらリフレッシュするプログラムです。馬に乗って森の中を進み、途中で寄り道をしながら散歩を楽しむ「道草」を体験します。森の中で行うピクニックでは、春の山野草を使ったサンドイッチを味わいます。馬に身も時間も委ねる中で、日常や時間を忘れ、次第に気持ちがほぐれていくひとときを過ごすことができます。騎馬隊で知られる武田信玄が整備したとされる軍用道路「棒道」が残り、多数の乗馬クラブや馬術競技場もある「馬のまち」として知られています。馬にまつわる言葉に、「道草を食う」という慣用句があります。目的地に行く途中で寄り道をして時間を費やすという意味で、馬が道端の草を食べて、先に進もうとしないことが語源とされます。当プログラムは、時間に追われて忙しい毎日を忘れ、高原リゾートを満喫していただきたいという思いから開発にいたりました。「道草を食う」を叶える絶好の場所でピクニックタイム木洩れ日が差し込む森でピクニックを楽しみます。出発からしばらくすると「道草を食う」という言葉通り、馬は歩みを止め、辺りの草を食べて休憩します。開放感のあるその場所は、「道草を食う」を叶える絶好の場所です。馬が道草をしている間に、参加者はプラン限定の「ピクニックBOX」を味わいます。セリや三つ葉などを使ったベジビエ*1特製の「草のサンドイッチ」や当ホテルのシェフが作ったオリジナルディップで食べる「道草サラダパック」、苦みや渋みが特徴の「草ティー」をセットにしました。無心で草を食べる馬と一緒に、ピクニックタイムを満喫します。施設内のメインストリート「ピーマン通り」にある、旬の野菜とジビエが味わえるレストラン。馬と一緒に森を楽しむ5つのアイテム「馬と道草ピクニック」では、馬と一緒に森を楽しむ5つのアイテムを提供します。挨拶代わりの丁寧なブラッシングで馬とコミュニティを図ります。馬に任せて森に出かけ、道端で見つけた道草を図鑑で調べたり双眼鏡でさえずる鳥を探したりと、森でゆったりとした時間を過ごします。建築界の巨匠マリオ・ベリーニが手掛けたデザインホテルです。ホテルのメインストリートには、19店舗のセレクトショップが立ち並び、波の出る屋内プールや、本格的イタリア料理のメインダイニングなどを備えています。