HatenaLINEコピーする「HIDE’s(ヒデズ)」とは?静岡市葵区横内町の北街道沿いにある小料理屋「HIDE’s(ヒデズ)」。18年の歴史がありながら、大手メディアでの取材は受けていないという、わりとベールに包まれたお店。はなげっくすこの18年、ヒデズさんを知らなかった自分を責めたい。あなたのグルメアンテナはポンコツね。りい絶品のおまかせ料理を味わいながらしっぽり飲みましょう。茶系で統一された渋くてクールな外観。大人の雰囲気漂う落ち着いた店内。メインのカウンターは11席。基本は2,600円のおまかせ料理のみというスタイルの「HIDE’s(ヒデズ)」。追加で一品料理の注文も可能。私が訪れた日のおまかせ料理はこんな感じ。お酒を飲みながら食べるにはちょうど良い量でした。牛肉の茶碗蒸し舌平目と真蛸の湯引き鰆の味噌幽庵焼き鯛にゅうめん仕入れの状況などによって内容は変わります。行く度に違う料理を味わうことができるでしょう。厳選された20銘柄以上を揃えています。おまかせ料理と日本酒を楽しむまずは生ビールで乾杯。泡がきめ細かくてソフトな飲み口。お正月以外ではなかなか縁のない「数の子」。大ぶりなのは嬉しいですね。甘味を引き出した焼きねぎがのった「牛肉の茶碗蒸し」。出汁の旨味たっぷり、牛肉もたっぷり。「舌平目と真蛸の湯引き」は、シンプルなのに驚きの旨さ。食感の王様に認定したい。舌平目と真蛸に日本酒、当然だけど間違いなし。絶妙な焼き具の「鰆の味噌幽庵焼き」は、脂がのっていて甘めの味付けとの相性は抜群。シメの「鯛にゅうめん」は旨味たっぷり。やさしく包み込んでくれるようなほっと落ち着く一品。ああ、幸せだ!はなげっくすおまかせ料理はどれも上品で素晴らしかった。次回はどんな料理に出会えるか楽しみね。日本酒の充実ぶりも嬉しいわ。りい「HIDE’s(ヒデズ)」のここがおすすめ「HIDE’s(ヒデズ)」のおすすめポイントをまとめてみました。基本は2,600円のおまかせ料理のみ。大人の雰囲気の中でゆっくり飲むことができる。日本酒は20銘柄以上の充実ぶり。駐車場あり(リブレ横内町駐車場)静岡市葵区横内町41-2まとめ絶品の料理と厳選された日本酒をじっくり楽しめる「HIDE’s(ヒデズ)」は、満足度の高い小料理屋さんでした。大将をはじめ、お店の方はみなさん気さくで、とても楽しい時間を過ごせました。HatenaLINEコピーするこの記事を書いた人はなげっくす静岡のグルメブロガー。月間35万PVの静岡グルメブログ「はらぺこリズム」を運営中。グルメの分野から静岡を盛り上げたい!気に入った飲食店をランチ・ディナー問わず紹介、全力で応援しています。ぐるなび「みんなのごはん」、アルバイトタイムス「DOMO+」ライター。「ことりっぷ」パートナーメディア。地元のSBSラジオやトークイベントに出演経験あり。鷹匠はなげっくす静岡のグルメブロガー。月間35万PVの静岡グルメブログ「はらぺこリズム」を運営中。グルメの分野から静岡を盛り上げたい!気に入った飲食店をランチ・ディナー問わず紹介、全力で応援しています。ぐるなび「みんなのごはん」、アルバイトタイムス「DOMO+」ライター。「ことりっぷ」パートナーメディア。地元のSBSラジオやトークイベントに出演経験あり。