人生VIP職人ブログwww更新情報とか呟きとか。激甘めでガムシロ薄めて飲んでる感じで飲みやすい好きな人は好き。No.:680253江戸時代の途中までは味醂は飲料で料理にはつかわなかったようだけど。No.:680283高級なみりんは本当にうまいぞ。No.:680309みりん風調味料や混ぜ物いっぱいの安物みりんはともかく、ちゃんとした昔ながらの製法で作っている本物のみりんは美味しいぞ。No.:680322下戸だけど甘いお屠蘇を正月にちょっと飲むのは美味しいね。No.:680325落語を知ってれば、みりんがお酒として飲まれていたことがわかるんだけどね。No.:680335あ本味醂は酒だしな。昔は女性の飲む酒だった。No.:680336味醂は超甘い紹興酒って感じの味。癖があるから、好みは分かれると思う。No.:680354元来は飲用であり、江戸期に清酒が一般的になる以前は甘みのある高級酒として飲まれていた。現在でも薬草を浸したものを薬用酒として飲用する(屠蘇、養命酒など)。No.:680372梅酢で50倍希釈もうまいよ、うん。No.:680374酒のめないからみりん飲むって古典落語に出てくるぐらい当たり前じゃん。No.:680375ちゃんとした味醂は飲んでも旨いとは言うが、酒の代わりにまでしたいかなぁ・・・。No.:680385うちにはみりん風調味料しかないわ。いちいちアルコール飛ばすの面倒くさい。No.:680386味醂はお米のリキュールだと思えば。昔、女性が水で割って良く飲んでたとか。No.:680435みりんは昔酒として飲まれていたと言ったって、酒と同じとして販売してない以上、何かしら加えたりしてるわけだろ?同じじゃないじゃん。No.:680448みかんの水割りに見えたやつ多すぎwwww自分もだけど。No.:680472スーパーで売ってる調味用の本みりんと造り酒屋の本みりんは味が全然違うぞ。ちなみに飲用みりんは、アルコール分23度以上かエキス分8度未満。No.:680477「みりん」が「みかん」に空目して??ってなった。No.:680744そもそも味醂が飲み物だという認識が無い連中大杉ぐぐれよ味醂の牛乳割りうめえ料理に使うと、焦げつきを防ぐ効果とかあるしな。No.:681093料理酒だからな最近は「みりん」じゃなくて「みりん風味」な料理酒の方が店頭によくならんでるけど。No.:681159結果:管理人の一人勝ち。No.:681478昔のみりんと今のみりんは作り方まったく違うんじゃなかったっけ?。えらく手間隙掛かるんで,全く違う方法で似たようなもんにしたのが、今のみりんだったはず・・・・。飲んでみるけどね^^。No.:699438福光屋の七年物は、上質のシェリー酒の味わい。三年ものとの飲み比べも面白い。No.:740094そこらへんのみりんはうまくない。No.:809731米焼酎をみりんで割ると「かえし」という飲み物になるらしいが、焼酎は芋と決めているものだから、まだ試していないのだ。このブログについてTwitter。現在の閲覧者数:にほんブログ村アクセスランキングアクセスランキングパーツを表示するにはJavaScriptを有効にして下さい。