日々のおうちご飯やおいしいもの、お出かけ写真や植物の写真などを毎日アップしています。(Mon)昨日の夕ご飯です1週間ぶりに家族全員そろっての夕ご飯でした。緑なすを輪切りにして塩水につけ、水分をふきとり、片栗粉をまぶして揚げました。レンコ鯛は三枚におろし、塩をふってしばらく置き、水分をふとって片栗粉をつけて揚げました。アラは、霜降りにしてから、水・酒と煮ました。レンコ鯛のアラ汁に、人参・いんげん・塩・醤油を入れて煮て、水溶き片栗粉でとろみをつけ、揚げたレンコンダイと揚げなすの上へ。ねぎを散らしていただきました。レンコ鯛のアラ汁を使ったので、あんが非常においしかったです。片栗粉をまぶして揚げました。ひとりで全部たべたいぐらい、おいしかったです。人数分にカットしていてよかったです。焼きおにぎり焼きおにぎりは、おにぎりの上に納豆ひしおをのせてオーブンで焼きました。味噌焼きおにぎりのような感じでした。しめは、焼きおにぎりのだし茶漬けレンコ鯛のアラ汁に塩・醤油を入れて味を調え、水溶き片栗粉で軽くとろみをつけ、ごま油をたらして、焼きおにぎり注ぎ、ねぎを散らしました。ほのかに香るごま油が、汁と合っていて、おいしかったです。」と言いながら、自分の食器をとうさんから遠い場所へ、そ~っと移動させていました。無事に全部食べ終えました以上、本日2回目の更新でした。