スパイスコーディネーターの身体の声を聴くブログスパイスコーディネーターの身体の声を聴くブログ「体の声を聴く×ワクワク」がモットー。「身体の声」に耳を傾ける自分に優しいライフスタイルを実践中。09:09今日は日経ヘルスの編集部にお邪魔してきました。14:03新年明けましておめでとうございます。皆さんは元旦にお屠蘇をめしあがりましたか?「屠蘇」は中国から伝わり、「蘇」という鬼を屠る(ほふる)ということから、1年間の邪気を払うという意味が込められているそうです。14:07今年は、秋頃にクリスマスプレゼントの前借りをしてしまいまして、ジャノメのミシンを買ってもらっちゃっていたのでした。14:10いよいよクリスマスがやってきま~す♩昨年はスパイスなツリーを作りましたが、今年は「スパイスなオーナメント」をつくりました。材料はシナモン(カシア)、スターアニス、赤唐辛子です♩うーん、これ以外にピッタリなホールスパイスが見つかりません。果実を食べた後、皮を捨てずに天日干しすれば、栄養効果満点のスパイス:陳皮が簡単につくれます。14:16今週末は真鶴半島を一望できるヨーガファームで、約8ヶ月ぶりのヨーガリトリート。シャンカプラクシャラナとクンジュールで身体をお掃除し、新しいエネルギーを取り込む為のスペースを、心と身体に作ってきます。11:31今日は「主婦の友社」の方が取材にいらして下さいました。08:341日の大半をオフィスで過ごすOLの皆さんにお薦めなのが、カップにほんのひとふりするだけのスパイスビューティー。冬は底冷え、夏は冷房で、女性にとってオフィスは1年中過酷な環境です。Saltado:ペルー風焼き飯)ペルー料理店で食べるのは、15年くらい前からいつも決まってこれ。11:09ドイツの地ビールに合う何かスパイス♩なおつまみはないかな~と考えて作ってみたのが「ドライトマト&オリーブのフェンネル風味」見た目はほのかなグリーンで脱穀前のお米を小さくしたようなフェンネルシード。14:26合成洗剤を使わずに重曹でお掃除、クエン酸や酢で殺菌。何度も洗って使っていると、黄ばみや匂いが気になってくる台布巾とか....ふいっと漂白剤を使ってしまおうかしら...と悪魔の囁きが聞こえてきたりするのが梅雨の季節。14:30先週末のタイフェスタで久しぶりにカー(kha)を発見したので、今回はタイ料理に欠かせない生姜に似たスパイスをご紹介します。​レモングラスやコブミカンの葉と共にトムヤンクンにたっぷり入っている“カー(ガラングル)"は、ジンジャーに似たスパイスです。14:32いよいよ新生活がスタートしましたね!張り切りすぎのあなたにも、既に「ついていけないかも。」と心配になっているあなたにもお薦めなのが、シナモンとカモミールのカプチーノ。11:02手作り石鹸を作るのに、良い季節がやってきました。スパイスを漬込むのにぴったりなオリーブオイルには色んなグレードのものがありますが、大きくは3つのグレードに分けられます。口の中にチョコの甘さが広がって、その後にピリリッと辛味がやってくる。「身体の声に耳を傾ける自分に優しいライフスタイル」を実践中。Posts雨水(うすい)立春(りっしゅん)大寒(だいかん)小寒(しょうかん)冬至(とうじ)大雪(たいせつ)AmazonRakutenAcsess今日:昨日:累計:↑このページのトップヘ。