Diary”.2020.01«1234567891011121314151617181920212223242526272829»2020.03Profileこちらのブログはロードレース以外:アート・旅など。素敵なビストロに出会った。「パリのワイン食堂」。コスパは抜群で、プリフィクス・ディナーコースが税別2980円(前菜・メイン・デザート)、しかも、それぞれチョイスが10種類ほどと、選択の余地が広い。ワインリストはずっしり重く、50種類以上のワインが一律税別3800円。それ以外のワイン・アルコールだけでもメニューは21ページにも及ぶ。オザミの系列なので、お料理も美味。オザミ丸の内や本店(銀座)はよく行くのだけど、こちらの存在は知らなかった。東銀座の3番出口を出たら(歌舞伎座の出口)3分で到着。予定されていた顔見せ会が延期となり、20名ほどの居酒屋ディナーの予定が一転、3人の気の置けない仲間とのカジュアルなフレンチビストロディナーとあいなった。皆それぞれ違うお料理を頼んでシェア。前菜、私のチョイスは●「オホーツク産ズワイガニとアボガドのディル風味のガトー仕立てクーリ・ド・トマトでさっぱり召し上がれ!」グランドメニューのよう。したスープが効いている。友人の●「オテイザさんのアルデュード生ハムとチーズ山盛りサラダ」すごい量。生ハムとチーズがアクセントでおいしい。魚がしっかり食べられて、ソースもバターが過剰ではなくしつこくない。アルザス風パスタはもっちり。ニョッキみたいなダンプリング系の食感。リゾットには魚介のダシがどっさり浸み込んで、気に入った。豚でなく、仔羊とはレア!ガッツリ系。パンに添えるリエットも付いてくる。ワインはコルシカのピノノワール。コーヒーは別建ての注文というのが、いかにもフランスぽい。これでしめて、ひとり5000円弱。毛ガニのリゾットが、海のダシ満載で、次回はこれを注文したい、などと、店を出た瞬間思わせる、そんな気安く、そして感じのいいお店だった。