ナイルレストランてま...札幌でスパイスカレー教室を開きます。ドリップでコーヒーを入れる。飲む前から幸せな気分を味わえてしまうのだ。ボクの場合、蛇口珈琲でカレーは食べない。蛇口珈琲はカレーとコーヒーの相性を研究するための空間でも有るのだけれど、これ!という関係が見つかるまでは、この空間でカレーとコーヒーをいっしょに味わうのはやめておこうと思ってるのだ。いいハーモニーを生み出すような気もするし、お互いの香りが喧嘩してしまうような気もする。その点、水出しコーヒーってのは、意外といい。温めなければ香りが控えめだからね。ジュリエは、店内の目立つところに水出しコーヒーが並んでる。静かに滴を落とすコーヒーを眺めながらビーフカレー(¥1000)ってのもなかなか贅沢な気分になれてよいのだ。メッセージを入力してください。