そんなもの普通は無いですが、フライパンでも作れます。チャパティは全粒粉と塩と水だけでつくる無発酵パンですがナンはチト違いますが・・・ナンはある程度発酵または膨らし粉とか混ぜてつくります。学生時代バイトしてたインドレストランでは、小麦粉とヨーグルト、ミルク、塩、砂糖を混ぜて大きなボールに移しタンドール壷窯の上に放置し発酵させ、手伸ばしシて焼いてはりましたタンドールではあっという間にふっくらしたデカイナンが出来上がります。家ではフライナパンを使いました。今日は手作りインドの薄力粉のナンでした。