ものらしい、やさしい粉引の白。使うほどに味わいが出るうつわです。錆色や瑠璃色も料理が映えて使いやすいです。*粉引のうつわは使い始めは濡らすとムラができますが、乾けば元に戻ります。使ううちにムラはなくなります。*錆色のうつわは表面に少しザラツキがあります。布巾やキッチンペーパーの繊維が残ることがあるので自然乾燥がおススメです。信楽の窯元である古谷製陶所。粉引で有名な古谷信男さんの元、たくさんの職人さんが作陶されています。浩一さんは、信男さんのご長男。アンジュールで扱わせていただくようになった2010年頃は職人のひとりでもある、若手作家さんでした。それが今や、信男さんの後継者として古谷製陶所を切り盛りし精力的に活動されています。浩一さんはデザインやろくろでの成形、化粧掛けなどを手掛け焼成作業や釉薬掛けはそれぞれ担当の職人さんが手掛けます。分業することで、早くたくさん作れるところが窯元の強みです。バリエーションが豊富。ここ数年でも浩一さんらしい新作がたくさん生まれています。古谷製陶所の顔として「古谷浩一」もすっかり定着しました。してクラフトフェアなどの出展作品に限らず浩一さんが一貫して製作するものももちろんたくさんあります。アンジュールとしてはブランド名にこだわるよりも実際に手に取って見て「好きかどうか」を大事にしたいと思っています。