日々のおうちご飯やおいしいもの、お出かけ写真や植物の写真などを毎日アップしています。木曜日の夕ご飯ですサンマのコンフィを使って2品楽しみました。写真は、中学生の夕ご飯です。サンマのコンフィ耐熱皿に、マッシュルーム、ニンニク、サンマ、イタリアンパセリ、塩の順で2回重ね、オリーブオイルを注ぎ、アルミ箔で蓋をし、100度のオーブンで50分調理しました。このコンフィを使っての一品目はパスタ。高校生のリクエストです。粉チーズ、胡椒を入れて炒め、パスタのゆで汁、パスタ、ネギを入れて絡めてお皿へ。コンフィのサンマをパスタの上にのせたらできあがり。みんな「うまっ」っと言って食べてくれました。オイルサーディンで作るより、クセが少なくて食べやすかったです。一品は、パンにしました。生地(強力粉、ライ麦粉、ドライイースト、塩、砂糖、バター、水)を捏ね、1次発酵後、ビザ型にのばし、フォークで穴を開け、コンフィのオイルを塗り、ケチャップ、コンフィのサンマ、マッシュルーム、ニンニク、イタリアンパセリ、玉ねぎ、チーズをのせて、オーブンのピザモードで焼きました。塩パンに続くヒット商品でした。その他は、コンソメスープ、生野菜。コンソメスープの具は、玉ねぎ、しめじ、ネギ、シャウエッセン、ブロッコリー。本当は、ベーコンで作ろうと思っていたのですが、ベーコンがなかったので、シャウエッセンをみじん切りにして入れました。以上、本日3回目の更新でした。コメント欄は次の記事から16日の夕方更新前までお休みします。最後まで読んでくださって、ありがとうございました。クリックをお願いします。更新の励みになります。(Thu)靱公園(大阪市西区)のつづきです。目をひくセプタードアイル。ブルームーン中之島バラ園では写真に撮ることのできなかったブルームーン。枯れたものが多い中、なるべくきれいな花を探してパチリ。マチルダお昼頃の撮影だったのですがマチルダさんの前では、ピクニックシートを敷いてコンビニのおにぎりを食べているサラリーマンのおじちゃまが。お邪魔してマチルダさんをパチリ。これで靱公園で撮った写真のアップを終わります。最後まで見てくださって、ありがとうございました。以上、本日2回目の更新でした。夕方の更新は木曜日の夕ご飯です。クリックをお願いします。NEXT≫プロフィールAuthor:Mie毎日のおうちご飯を中心に9時半、16時半の2回更新をしています。不定期で追加更新をすることもあります。その時は9時半の記事でお知らせします。今日のごはん)に参加中です。お手数ですが1日1回のクリックをお願いします。巳年生まれの「ミー坊」コメント欄のお知らせコメント欄は、2月25日(火)夕方更新前までお休みさせていただきます。