情報をありがとうございます。「糖質は摂取してすぐに血糖値上昇を生じ、約2時間で全て吸収される」としています。普通に、小腸から吸収されると思います。著者が「may」といっている仮説をまるでエビデンスのように述べているのは極めて「アンフェア」ですね。手術入院後退院した後突然やって来た激しい吐き気舌のヒリヒリ胃痛背中痛で全く食べられなくなった時に近くの内科で逆流性胃腸炎と言われて薬もらったけど全く効かずネットで検索してる時に先生のこちらのブログで、知りました。行きたいでも京都!!私は東京都下住人です。そこで、同じような診療している病院と検索して出てきた今のクリニックにそこから毎週通い、院内での鍼灸の治療を取り入れ薬は全て漢方で処方してくださり4か月後に死にたいと思うほどの苦しみから脱出させてもらいました。その先生からは甘いものは取ってはいけないと言われ続け、でもその頃糖質制限の食品は無く先生の所からソースやハンバーグを買って気をつけていたのですが、良くなると徐々に元の生活へ...しかし、一昨年の10月に乳癌大腸癌Wで見つかり大腸癌の方は進行癌とはいえリンパ転移なし乳癌は初期と言うことで手術のみでおわりました。いえ乳癌は13年ぶり2度目。助けてもらった命、まず、食事と軽い運動からと思いすっぱりと糖質制限20gより激しい荒木先生の食事療法でほぼ5g以下かもな位の勢いで始めました。約1年体重は10kg以上減ったけどすこぶる元気です。今は1食20gを目指した食事になりました。お菓子もラカントやエリスリトールで手作り出来ること知りチョコも先生のお陰でモリドル楽しんでます。焼き肉もタレ作ってくださったので楽しめるし、今や糖質制限って言っても工夫が楽しく全く苦ではないですね!私の見た目と(ほぼガリガリに見える)食べる両のギャップに友達は驚きつつ何人かは緩めの糖質制限初めました。先生のブログを拝見しててお忙しいのに丁寧にお答えされるところに感心しきりでしたので感謝も合わせて綴っていたら長くなり申し訳ありません。お聞きしたかったのはお腹こわした時の食事何がいいのかと言うことで、お粥とかうどんをまず思い浮かべてしまうけど糖質制限では最も考えにくい為教えて頂ければとおもいます。