hiro私の家には、柿の木がありません。祖母が親戚の家から頂いた柿で、干し柿を作っていた記憶がうっすらあります。母は、干し柿を親戚から頂いて食べます。どちらが賢いんでしょう?(笑)なんて・・・話はそれましたが!初チャレンジ!干し柿を作ってみました!知り合いのお店に行ったら、見事な柿がなっていたんです。それで、あの柿食べないの?と聞いたら渋柿だというお話でした。あまりに大きくて立派な渋柿、もったいないなぁ。渋柿って鳥も渋いので食べないんでしょうね。いつも立派な渋柿を眺めていました。お店の社長さんに断って、渋柿をとりました。高いところになっていたので・・・さるかに合戦の、かにになった気分!なんて思いながら、なんとか11個収穫成功!干し柿にするので、なるべくヘタの部分がTの字になるように収穫~!早速、家へ帰って干し柿つくり開始~!と言っても、どうやって作るのかわからないので、調べながら作りました。ヘタを残したまま、皮を剥きます。干し柿は、カビが大敵なので熱湯で殺菌するといいみたいですね。10秒くらい熱湯にくぐしました。それから、ビニールテープに結んで、軒下に^^外に干す場合は、CD-ROMなどを間に結ぶと鳥を寄せ付けないんだそうですよ。こんな感じにできました。う~ん、この適当さが表れています・・・長さがバラバラ(笑)柿がぶつからないようにするのは、ポイントなんですって~!美味しい干し柿になるように、2週間ほど干します。途中で、干し柿を潰れないように揉むらしいです。Authorプロフィール1980年12月31日生まれ。30代になったら、20代のときとは違うことを実感。美容と健康に関して、役立つ情報を紹介します。56,995ビューうっ!この人臭い!香水のつけ方間違えると迷惑になりますよ。痛い!口の端っこ切れちゃった!そんなときは、アレですぐ治っちゃう。高血圧アクセスランキングパーツを表示するにはJavaScriptを有効にして下さい。