Factory)狩猟、川漁、採取に関することから始めましたが、野菜作り、ミツバチ、キノコ、朝市のカテゴリまで増え、広く深くという内容になりました。一般の方が知らない世界を覗けます。お墓参り日曜日、愛媛県の瀬戸内海に浮かぶ大島に、毎年恒例のお墓参りに行ってきました。昼食は、天然モノの魚しか出さない料理屋で食べました。タイ、アコウ、ヒラアジ、タコ、サザエ、ウニです。魚は、来島海峡で揉まれ身が締まって旨みもいっぱいです。それに、この辺りのウニは、最高に美味しいですね。これを食べたら他のウニは食べれません。この魚は、地元で「タモリ」と言います。芸能人の「タモリ」と同じで覚えやすいでしょう。煮付けにすると、最高に美味しいです。昼食後は、海で泳ぎました。ウエイトを持ってきていなかったので、潜る事が出来ず残念でした。浅場で、サザエを獲りましたが、少ないのと小さいので帰りには逃がしてやりました。瀬戸内海は、トゲの無いサザエが普通です。今年の猟期は、ここで、脂の乗ったヒヨドリを獲ろうと思っています。最近、イノシシが増えているようなので、それも獲れればいいのですが。島ですが、ヤマドリもいますし、キジは、美味しいのが獲れます。猟期が待ち遠しいですね~。]おー、豪勢ですねー!アコウは最高に美味しいですが大分じゃ滅多に釣れません。]シェフ、その大島は、キジが大量発生した所ですよね。しまなみ海道が通っている島です。今治の向かいの島ですよ。]セラヴィさん、この辺りでは、アコウは沢山釣れますよ。大きいものになると60cmくらいあります。タモリの正式名は、セトダイと言うみたいです。イシダイに似ていますがイサキ科らしいですね。おっきな大島のほうですね。実は愛媛にはお友達がたくさんいるんです(^^)。]愛媛に出猟された記事を読みました。空気銃でそんなに簡単にキジやカモが獲れるのかとビックリしました。良いお友達が居られるようですね。しまなみ海道が全線開通したので、自宅から1時間少々で行く事が出来るのと、休猟区開けになるので、今年は、何度か出猟しようと思っています。フィンランド便り鳥猟犬の訓練動画Appendix川ガニ動物の生態を観察し、猟・漁の技術を高め、獲物の処理と調理方法にこだわり美味しく頂くこと念頭に行動しています。src="http://ashia.to/client/js.php?id=558&enc=euc">。