始まりました秋の集中料理教室が始まりました。今日は初級クラスの5.6回目の授業。集中教室は短期間で学べるので、遠方の方にも人気です。今回は福岡や静岡、マレーシア!など様々な地域からご参加いただいています。皆さま、和気あいあいと楽しそうにお料理。こんなときこそ、正食で体を整えたいものですね。正食協会本校では、8月下旬から9月頭にかけて、最終回を迎えたクラスがございます。その模様をお伝えいたします。8月29日に最終回を迎えた上級金曜クラス。皆様、感慨ひとしおなご様子でした。感想発表では、「今まで、流行の健康法にとびついては試して、体がかなり陰性になっていましたが、ここで塩の大切さを知り本当に大事なことを学びました」というご意見や、「アトピーがだんだん良くなってきた」というご意見が聞け、皆様それぞれ体の変化を感じてらっしゃることが分かりました。核家族化の中で、この協会で校長先生をはじめとして先生が伝えていることは、今の日本にとても大事なことだとおっしゃってくださる方もいらっしゃいました。進級される方、また初級に戻ってじっくり学びなおしたいとおっしゃる方様々でしたが、皆様がそれぞれの正食道を着実に歩んでらっしゃることに感動致しました。翌日は、初級土曜日クラスの最終回、9月2日は、初級火曜クラスの最終回と初級の2つのクラスが終了致しました。「体が軽くなりました」とか「病気の数値が良くなりました」といった体の変化に加えて、「お野菜をとても大事にするようになりました」とか「丁寧に作るということを学びました」といった心持ちの変化を語ってくださる方も多くいらっしゃいました。自分の健康だけでなく、世の中をよくしたいという熱い思いを語ってくださる方も少なくなく、本当に素晴らしいなと思いました。初級の時点で感じたことは、これから正食の道を歩む上で、とても大事な基礎の部分になるんだろうなと思うのですが、初級の10回を終えたばかりと思えないような感じ方をされていることに驚きを覚えました。これから、上級日曜クラス、中級火曜クラスと最終回を迎えますが、皆様のご意見、ご感想をお聞きするのがとても楽しみです。これからも皆様と一緒に素敵な教室づくりをしていきたい気持ちを新たにする事務局員でございました。終了された皆様、本当におめでとうございました。今後とも皆様お一人お一人のスタイルで、正食道を歩まれていかれることを願ってやみません。卒業式がおこなわれました。朝から、出品の作品や器、飾りの花などを手に卒業生の皆さんが来校。その後、場所を公民館に移して卒業式。師範科クラスの皆様、ご卒業おめでとうございます。長いあいだ通っていただき本当に有難うございました。制作発表の作品は、全て「むすび11月号」に掲載いたします。中華料理こんにちは!事務局の野川です。正食風中華料理を作りました。今週はお盆ということで、お休みの方も多いと思います。協会も明日から17日まで夏休みをいただきます。久しぶりの投稿になってしまいました。台風11号が猛威を振るうこの週末、皆様いかがお過ごしでしょうか。台風の接近に伴い、安全面を考慮し中止とさせていただきました。百貨店勤務を経てケーキ屋を経営、その後、東京自由が丘のマクロビスイーツ専門店で修行をされたスーパー店長の豪華なマクロビデザート教室。正食協会で学ぶ、マンゴーづくしのマクロビスイーツはいかがでしょうか。こちらから詳細ご覧いただけます。正食協会では様々な公開料理教室を開催いたしております。