イチジク、バルサミコのソースを添えて隠し味にしょうゆを入れました、これで甘めな食材が料理らしくなり、味が引き締まりますテーブルに並べて・・お友達からの差し入れ、野菜のテリーヌロマネスコ(尖がりブロッコリー)のアンチョビクリームソテーなどリンゴとチキンのオーブン焼きはひらめき料理だったけどリンゴが甘いカブのようで、美味しかったです今度は、豚でやってみようかな。30日クリスマスケーキ教室はこんな感じあ~~もう今年が終わってしまう~クリスマスケーキ教室の様子をブログにしていませんでした!(ごめんなさい)・・しかもケーキの完成品を撮り忘れ。右から2番目のクロリサさんのブログで詳しく説明してくれたので、よかったらご覧ください~☆http://ameblo.jp/kurori1985/entry-11114632325.htmlご参加いただいた方々のほとんどはお菓子づくり初めての方々コツを抑えながら進んでいくので、ちゃ~んと出来上がります卵、砂糖・・粉ものがケーキに出来上がる様子をとても楽しんでいる様子でした♪そういうプロセスを見られる機会はなかなかないですものね。40g粒胡椒、レッドペッパー、ローズマリーなど粉チーズ(分量外)<つくりかた>1粉類は袋に入れながら計る。2フードプロセッサーに粉類、冷えたバター(1cm角)を入れパルス(ガッ、ガッ)で混ぜる。バターが粉状になるまで3溶き卵・スライスアーモンドを加え同じくパルスでざっとひとかたまりになるまで混ぜる(最近のたまごは小さめなのでまとまらなかったら、卵をさらに加えてください)4○や△の棒状に形を整え、ラップにくるみ、冷蔵庫で1時間以上冷やす。細かく切ったバターを手でこするようにして混ぜる。手早くこするを繰り返すとバターが粉状になってきます、その後は卵、アーモンドを加えひとかたまりに。このレシピのポイントはチキンスープイルプルシュルラセーヌの「塩味クッキー」の原材料で見かけ、なるほど~とplus+レシピに生かしてみましたチキンスープはメーカーによって味が違うのとチーズの塩分も同じく違うので荒手ですが粉を混ぜてからほんの少し、なめて味見します。酵母パン「タロー屋さん」のパンゆず酵母で作られたシュトーレン。口に含むとほんのりゆずの香り。独自性が魅力だな~来年はもっとわたしらしいクッキーを作れるようにがんばろ。生のカブをスライスします(できるだけ薄い方が美味しい)塩をまぜ少ししんなりさせて、一旦水洗い、ぎゅっと絞ります塩コブとレモン汁をたっぷり絞ります、ちょこっとの醤油をたらしてそれだけ。(気分でゴマ油を足すときもあります)どちらのカブサラダも30分くらいおいて、味を馴染ませると美味しくなります。メッセージを入力してください。