」として糖尿病治療や予防などをテーマに、私なりの意見や情報を発信していきたいと思います。シンポジウム「健康長寿」のパネリストとして前日から泊まりがけで京丹後市に行ってきました。京丹後市、いやはや時間的には東京より遠いです。糖質制限食レシピ集』(東洋経済新報社)いよいよ発売です。amazonでのご予約ありがとうございました。http://www.amazon.co.jp/gp/product/4492044442/ref=pd_lpo_k2_dp_sr_1?pf_rd_p=466449256&pf_rd_s=lpo-top-stripe&pf_rd_t=201&pf_rd_i=4492042962&pf_rd_m=AN1VRQENFRJN5&pf_rd_r=1ZFTQB55MDEKRGTJQW45『主食を抜けば糖尿病は良くなる!』(東洋経済新報社)は、2005年に刊行して以後、おかげさまで17版を重ねるロングセラーとなっております。そのレシピ本を今回、満を持して出版いたします。今回のレシピ本は、「長続きできる糖質制限食」ということに力点を置いてあります。“家庭料理のプロ”である壷林先生にご協力いただき、普通の食材で簡単に作れて、しかも美味しい糖質制限メニューが満載です。代替主食や、ボリュームアップの方法など、長続きのための知恵がたっぷりで、献立の立て方なども丁寧に解説してあります。外食の知恵、コンビニ活用法などお役立ちコラム、Q&Aも充実しています。大判サイズで読みやすい本です。理論・料理とも日本一の糖質制限食レシピ本になったと自負しております。本ブログのコメント・質問・記事に関するお願い・お知らせ≫コメントたまに爆発...江部先生こんばんは!早速Amazonで注文しましたレシピ集、本日届きました。コラムなどレシピ以外にも必見な情報盛りだくさんでとても読みごたえのある一冊だと思います♪レパートリーが増えて今後も益々糖質制限生活が楽しめそうです☆さて、今日ひとつ聞いてみたいことがあります...日頃は主食を摂らない糖質制限食を頑張って続けている、わたしは境界型なわけですが、年齢的にどうしても避けられない飲み会や集まりでかなりの糖質を摂取せざるを得ないときがあります。同期のみんなでお好み焼きパーティーとか...そんなときはどうしてもたっぷりの小麦粉+ソースに持ち寄りの手巻き寿司、トドメにケーキなど(こちとら年頃の女子なので一応(*_*))怖いくらいに夜でも食べてしまいます。日頃は糖質制限で高血糖を防止している分、週に一度のこういった高糖質な夜を過ごすことで、反動がより一層多くなったりはしないかと不安になります(糖質制限してる分、一気に高糖質を摂取した時必用以上に血糖値が上昇してしまうんじゃないかって)。気づいてなかったかもしれない段階なので、今こうして意識できているのは不幸中の幸いなのですが、みんながバクバクと炭水化物を食べまくっているなか一人、不安と罪悪感に苛まされたりしています。頻繁には良くないのはわかりますが、境界型のうちであれば日頃節制してる分、週に一度くらいの高糖質な夜を過ごしても大きな心配はしなくても大丈夫なのでしょうか(*_*)お酒はビールを控えて糖質ゼロなものとかワインに徹底しています。糖尿病レシピです!他にもレシピ本はありますが、ご飯と一緒に食べることを前提につくられているので、おかずの量が少なくて不満でした。宴会サービスのウェイターとしてハードワークを強いられるので、カロリーを制限されるときついです。きょうの健康http://www.nhk.or.jp/kenko/kenkotoday/今週は最新糖尿病対策です。「主食を抜けば...」、読了!8:45、塾に到着。帯から奥付まで、ぜ~んぶ!簡潔、明瞭、分かりやすい解説。