Exerciseこんにちは。果物も小麦も、精製しないほうが良い昨日、果物を丸ごと食べると健康に良い(例えば糖尿病罹患率低下)が、搾ったりすることでジュースにすると、有効成分が失われ、むしろ健康に悪影響を及ぼす(例えば糖尿病罹患率上昇)という話をしました。ブルーベリーで糖尿病予防!小麦でも同じことが言えます。良いとされる成分に富んでいます。白い小麦粉は、精製してしまい、それらを取り除いているため、ただの糖質になってしまっています。