先日、枚方市と京田辺市との県境にある自然循環農法で育てた野菜や果物の手創り料理の店に行ってきました。いう大きな看板があるのは、知っていました。!何屋さんやらまったく想像できませんよね(笑)地域では結構有名のようですが、単的に言うと自然食の料理屋さんかな。古い農家をそのまま利用していて、ほんと癒しの空間という感じです。いうセットをいただきました。この農園で取れた旬の野菜や果物のカゴ料理からいただき、それとは別に煮しめという大皿料理を好きなだけ食べることができるんです。ぉ~どれも美味しい!にんじんポリポリ、甘くて生で食べれます。お子様ランチ的にはこれ。干し芋なんかもホント自然なままのおいしさでした。農園の自然循環農法のチラシを読んで、すごく考えさせられてしまいました。わたしたち建築に携わる人間も山から、人へそしてまた山へという自然な循環をもっとしっかり実行していかないとだめですよね。今度は家族連れで、夜の会席料理を食べに行こうと思います。AMおはようございます。先日は、ありがとうございました。フォレストさんにリノベーションして頂いた土蔵カフェの日替わりオーナーさんの中にも自家栽培のお野菜でランチしている方や、有機野菜の販売などもしてます。杉・五兵衛さんのように上手にPRできたらいいなあ!薪ストーブも地球にやさしい・ひとにやさしいという認識がなかなか通用しなくて、ちょっぴり悲しいです。知り合いのお宅もせっかく、設置したのに飾りになっているようです。住宅街の薪ストーブ推進委員会でもあればいいなあ。PMこちらこそありがとうございました。有機野菜の、もののふさんがんばってますか?杉・五兵衛もそうですが、あせらずじっくり行くしかないですね。