手順1鶏肉は一口大に切ります。Aは短冊切り、生姜は細切りにします。手順2鍋にBを煮立たせ、鶏肉を入れて一煮立ちしてきたらAと生姜を入れ、中火で7~8分煮ます。手順32にごま油を振って火を止め、器に盛って小口切りにしたねぎを散らします。コツ・ポイント白だしと生姜の相性がよく、さらに金ごま油で食欲そそります。生い立ち風邪予防や、ちょっと風邪気味の時にピッタリのスープです。お腹の中からじんわり温まります。玉ねぎ里芋れんこんキャベツ。