内容量など405g地中海で獲れたカタクチイワシを厳選し、職人技による丁寧な手作業で仕上げました。瓶詰の際に使われる塩はシチリアの海塩を使用しております。程良い塩加減とまろやかな熟成で、サラダ、パスタ、ドレッシングの隠し味にと幅広くお使いいただけます。上品で洗練された味わいで、生臭くてアンチョビは苦手という方にも試していただきたい商品です。関西一円のレストランやホテルを中心に、自社便にて高品質のイタリア食材を毎日お届けいたします。