(生麺販売も承っております)三ッ角屋は全て手作り自家製生麺です。蕎麦は信州の国産蕎麦粉を使用しています。1日限りの限定メニューや季節メニューなど、日替りのおかずはたまに更新しています。オトクな情報やサービスもたまに出ます。【三ッ角屋】の屋号・建物は大本山永平寺で副館長を務められた黙堂和尚に携わって頂きました。のれん・看板の書体に至るまでお経を頂き清め携わって頂きました。建物も土地のお清めから柱1本1本まで黙堂和尚のお気持ちが入っているお店です。ツイート全て自家製生麺だからできる色々なバリエーションの味噌煮込み味噌煮込みの濃さを選べる1あっさりの中にも味噌の甘みとコクがある当店自慢のオリジナル2こってりとトロッとした濃く深い味わいの粉落とし3ピリ辛(四川風味噌煮込み)にもできます。麺の種類を選べる1当店自慢の「きしめん」の麺で。2当店オリジナルの煮込み用の麺で。3お年寄りやお子様でも食べやすい様に柔らかめのうどんもご用意出来ます。「当店のきしめんは煮込んでもプリプリ、モチモチの食感が残り味噌がたっぷりしみ込んで美味です。「なべやき風」にもできますあっさり醤油ベースで煮込む「なべやき風」オプションを入れて楽しむ・もち・生がき(広島産)・天ぷら詳しくは、味噌煮込みのページをご覧ください。三ッ角屋のモロヘイヤ生麺は、25年以上の歴史があります。モロヘイヤをエジプトから日本に広めた方と交流があり、ミネラル・ビタミンなどが豊富なモロヘイヤを麺に練り込んでできた自家製生麺です。のどごしがよく、栄養たっぷりのモロヘイヤ生麺を是非、ご賞味下さい。お土産・御贈答に生麺の販売もいたしております。詳しくは、モロヘイヤのページをご覧ください。当店の麺は全て自家製の生麺です。きしめん、味噌煮込み専用の生麺、日本そば、ダッタン蕎麦、モロヘイヤ麺、細打ちうどん、太打ちうどん、冷麦の全種類お持ち帰りも地方発送もできます。当店では1日中(土日祝日も)ランチメニュー(日替り)がご注文でき、「準備中」もありませんので、いつでもお気軽にお越しいただけます。写真を掲載していますが、季節・仕入れ状況により提供できない商品もあります穴子天丼は頻繁に売切れになります。冷凍穴子は使いたくないので...お値打ちな生穴子を提供したいので入荷するまでご迷惑をおかけする場合がありますが御理解下さい。【社長】まだまだ元気に現役です。お店とお客様が大好きです。奥さんは社長と一緒にお店に来て一緒に頑張っています。趣味はゴルフ・カメラ。【店長】お値打ちな情報や自慢の日替りの定食のおかずなど、たま~にTwitterで更新しています。波乗り歴20年以上のベテラン。朝から本日使う生麺を粉まみれで毎日頑張って作っています。成長していきたいです。趣味はゴルフ・パチンコ。店の命、出汁を真剣にとっています。出汁をとらせてもらえるのに8年かかりました。二次元(アニメ)・パソコンが大好き。【パート】パートさん、バイトさん沢山の人に助けてもらっています。皆さんの力があるので、営業出来ます。(店長の嫁さんもベテランさんに教えてもらい頑張っています。)当店の麺は全て自家製の生麺です。全種類お持ち帰りも地方発送もできます。作りたて手作り生麺をご贈答にいかがでしょうか。お中元・お歳暮時期は混み合いますので、ご予約をおすすめ致します。全種類の生麺は組み合わせ自由です。テレ(名古屋TV)「昼まで待てない!!」で紹介されました。ナイト」で紹介されました。テレ(名古屋TV)「UP!」で紹介されました。「そこが知りたい坂東リサーチ」で紹介されました。テレ(名古屋TV)「ドデスカ!!」6/21で紹介されました。チケットぴあ「あま津島愛西食本」で紹介されました。