掲載の情報は2015年07月13日現在のものです。『千鳥酢』を合わせた『合わせ酢』は、鍋物や焼き魚にかけてもおいしくいただけます。和え物には、京の白味噌と『千鳥酢』にからしを合わせた『都すみそ』がおすすめです。「加茂川や清き流れに千鳥すむ」...。創業した村山造酢が、昔ながらの製法にこだわり受け継いできた米のお酢です。京料理に深みを与えるまろやかな味と香りは、古都の歴史とともに調味料として歩みを重ねてきました。それは、洗米から桶に仕込むまで、約15もの工程と長い時間をかけて育まれてきたもの。料理を引き立てる裏方として、京都の料亭や家庭で今も重宝されています。本店、全国の百貨店・専門店にて取り扱っています。ご希望の方リンク※掲載している内容は変更されている場合があります。ご利用の際は、各店舗に確認されることをおすすめします。Reserved.※掲載している内容は変更されている場合があります。ご利用の際は、各店舗に確認されることをおすすめします。