分しいたけシュウマイツイート疲労に日本で最もなじみのある中国野菜のチンゲン菜。β-カロテン、ビタミンC、E、Kなどのビタミン類、カルシウム、鉄分などのミネラル類も多く、栄養価の高い緑黄色野菜です。作り方もち米は、洗って、ひと晩水につけておきます。干ししいたけは戻して、戻し汁、しょうゆ、砂糖で煮ます。(2)の3枚、たけのこ、青ねぎはみじん切りにします。ひき肉に酒、しょうゆ、塩、こしょう、しょうが汁、卵を加えてよく混ぜ、(3)を加えてさらに混ぜ、12等分します。(2)の裏側に(4)をのせ、丸くまとめて(1)を付けます。片栗粉をつけたグリンピースを(5)にのせ、強火で蒸します(約10分間)。チンゲン菜は縦4つ割りにし、塩、ごま油を加えたチキンブイヨンで煮ます。器の周囲に(7)を盛り、中央に(6)を盛ります。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。料理レシピや写真・画像のご利用について「ボブとアンジー」に掲載されているコンテンツの著作権は株式会社オージス総研に帰属しています。「Bob&Angie/ボブとアンジー」は大阪ガス(株)の登録商標です。