スパイスコーディネーターの身体の声を聴くブログスパイスコーディネーターの身体の声を聴くブログ「体の声を聴く×ワクワク」がモットー。「身体の声」に耳を傾ける自分に優しいライフスタイルを実践中。12:567月23日は「大暑(たいしょ)」。1年で最も暑い時期のはずですが、「湿気全開!暑さは微妙・・・」な日々が続いています。毎年、大暑の辺りだけはなぜか少し涼しくて「ぐっすり寝れそう!」と期待するのですが、今年は湿気が凄すぎて、ベタベタした身体が夜風で冷えて、体調管理がとっても難しく苦労しています。これは、頭は涼しく下半身は冷やさずにという養生の教え。ミントやカルダモンなどのスッーとするスパイス茶で、のぼせがちな上半身の熱を上手く取除きつつ、ビタミン・ミネラルが豊富な臭みのある動物性食材に、山椒などの辛味のスパイスを使って、お腹を温めながらしっかりと栄養補給を心がけます。ウナギやラム、チーズ、イワシなどの臭みのある食材は夏バテに効果のある栄養価の高い食材ですが、臭みが強くて、暑い日にはなかなか喉を通りません。そんな時に、山椒やニンニクなどの辛味のスパイスで調理すると、食材の臭みを消しつつ、香りで食欲を増進させてくれるのです。写真のお茶は、なかなか明けない梅雨でモヤっとしがちな頭をリフレッシュしてくれるミントに、肝に働きかけてくれる滋養効果のあるクコの実をプラス。気をめぐらせてくれる陳皮とバラの花びら。そこに、汗で冷たくなったり、冷房で冷えやすいお腹を温めてくれるブラックペパーを配合した夏の養生茶です。1日の終わりに、さっぱりとしたミント風呂で、心と体をシャッキリしてみるのも良さそうです。「身体の声に耳を傾ける自分に優しいライフスタイル」を実践中。Posts雨水(うすい)立春(りっしゅん)大寒(だいかん)小寒(しょうかん)冬至(とうじ)大雪(たいせつ)AmazonRakutenAcsess今日:昨日:累計:↑このページのトップヘ。