OLセキセイインコちょこちゃんとふたり暮らし一人分なんか作るのめんどくさいし。と2年近くもキッチンはほとんど使わず。これではいけない!!と一念発起。鶏肉とさつま芋をしょうゆで甘辛く煮ました。鍋に調味料と一緒に入れて落しブタをして煮るだけなので本当に手間のかからない料理です。鶏肉から出たうまみとさつま芋の甘みがととてもよく合ってなんだかホッとする味です。さつま芋はきれいに洗って皮ごと煮ると、おいしそうに見えますね。さつま芋はきれに洗って皮ごと輪切りにする。鶏肉は食べやすい大きさに切る。鍋にさつま芋と鶏肉を入れ、かぶるくらいの水を入れて煮立てる。煮立ったら砂糖、塩、しょうゆの順に加えて落しブタをして煮る。味がよくしみて煮汁が少なくなったら最後にみりんを加えて鍋をゆすりながら照りを出す。器に盛り付けてできあがり。★ランキングに参加しています。ブログでCookin「鶏肉モモ(とりもも肉)」料理レシピで、献立の参考になりそうなブログ記事を集めています。自薦による投稿も受け付けているので、オリジナルなレシピのブログ記事があったら、どしどし投稿してください。