プロ向け「やさい塾」春夏コース受講生募集中です。プロ向け「やさい塾」春夏コース受講生募集中です。やさい塾」3月からの春夏コース(全5回)受講生募集中です。九州の野菜、果物の旬や目利き、活かし方を学び「野菜&果物プロ」としてワンランク上のスキルを身につけてみませんか?野菜を知ることだけではなく、どう仕事に活かしていくかのヒントがあります。これから飲食店を始めたい方などです。それそれの分野のプロの情報を共有できることも、この講座の価値だと思っています。等(素材を見ながら、実際に試食、下ごしらえも行います)3月:トマト1・レタス・山菜類・高菜・いちご・柑橘4月:トマト2・たけのこ・玉ねぎ・アスパラ・じゃがいも、豆類1・輸入フルーツ・柑橘5月:にんにく・豆類2・らっきょう・メロン・すいか6月:梅・新生姜・とうもろこし・きゅうり・すもも・ブルーベリー7月:かぼちゃ・なす・ピーマン・枝豆・桃・びわ*上記以外の素材も取り上げます。2部:業界で働く人のためのお役立ち講座3月:日本の昔ながらの暦~二十四節気~4月:日本の伝統行事と食5月:食料自給率6月:梅シロップ、梅漬け体験7月:海外で見た野菜・果物について*内容は変更になる場合があります。(詳細はご参加の方へ別途お知らせいたします)開催コース春・夏コース(3H×5回)50,000円(税別)*定員に空きがあれば単発の受講も可能です。*複数人でのお申し込みは割引があります。野菜ソムリエプロ・青果業約10年の経験を活かし、旬の野菜の魅力を伝え健康に、幸せになる人を増やしたいと料理教室を主宰。飲食店向けのレシピ提案も行っている。▶想いをこちらにまとめてみました。永利裕子の思いお申込み・お問合せお申込み・お問い合わせはこちらのフォームからお願いいたします。)つぼみ菜は高菜の仲間です。新しい投稿をメールで受け取るCONCEPTおうちの食卓が家族の思い出になる。九州の野菜で「美味しく」「楽しく」「健やかに」。