JuneParis久しぶりのパリはもうすっかり初夏。ビストロのテラスも本当に気持ちが良い。長い夜、ロゼワインを頂きつつ友人と近況をお喋り。メニュウも初夏らしく定番の「キュウリのクリーム和え」などビストロらしい一品。気取らないけれど心のこもったサーヴィスも嬉しい。Parisパリに帰ってくると必ず頂きたいのがヴェトナミアン。20年くらいの定番のレストラン。チで言えばビストロ?でも、雰囲気は何だか「食堂」のような感じ。ヴェトナムに行った時にホーチミンの銅像前でお休みしていたら叱られた。それほどヴェトナム人にとってホーチミンは偉いのです・・・。Paris6月はヴァカンスを直前に珍しく皆がパリにいる月。私のまわりは皆さん世界中飛び回っているので、意外に「この間会ったのは昨年の6月?」という事も・・・。改装が完成したデザイナーの友人宅。オープンキッチンでイタリアンを頂きつつ、陽射しのたっぷり入るサロンでロゼワインを。い驚きつつ、重ねてきた時間に感謝・・・。Parisマルシェもすっかり初夏の雰囲気。美しい野菜たちをそれぞれに下ごしらえする贅沢な時間。野菜の色やフォルムって本当に美しい。摘み立てのハーブの香りが素敵なリフレッシュに・・・。Parisヴェルサイユに住む友人宅に伺う。ヴェルサイユの街の美しさや城下町ならではの華やかな雰囲気がとても好き。友人の手入れが行き届いた素敵なお庭と、BIOの食材を豊かに使ったお食事にも感激。Paris我が家は「最小限住宅」なので、友人をおよびするときもミニマルに。良いからとっても合理的!と。シャンパンと和食も合うしね・・・。Paris平日のランチはいつも少し慌しいので、下ごしらえをしておいた食材を組み合わせてちょこちょこ作るのも楽しく、良い気分転換になっている。野菜や日本ならではの乾物、なるべく外食では頂きにくい食材を摂るように気をつけている。Parisもう10年以上前に住んでいた9区のアパルトマン。住んでいてまるでヴィレッジのようだった。私のアパルトマンのオーナーのお嬢様とはその頃からのお付き合い。窯元を訪ねたり、すっかり日本通に。尽きぬお喋りと自作の食器、ハーブのたっぷり利いたお魚のグリルも美味しい!Paris6月も末近くになると、およばれしたりお呼びしたりに少々疲れて来る・・・。一人静かに滋養たっぷりの五穀米やおひたしなどを頂く私はやはり日本人・・・。2ヶ月の間に皆それぞれに2〜3週間の休暇を取るので次に皆が揃うのは9月という事になる。空港も既に「第一次出発」と言った感じで大混雑。ムステルダムの混雑も大変なもの。飛行機が快晴の空に飛び立つとようやくほっとする・・・。言う人を見ると恥ずかしい・・・。