近場に、定食屋がある。恐ろしくまずいからだ。私は一度行っただけなので、その後、心を改めて精進し著しく腕を上げていたら、申し訳ないのだが、その気配は感じられない。その一度の経験を話そう。間口二間程で、昔は、白い暖簾だったのだろうが、現在は灰色に近い。触りたくは無いが、触らなければ入れないので触る面積を出来るだけ小さくして、入る。店内は雑然としていて清潔感に乏しい、お定まりのようにテーブルには透明のビニールシートが張ってある。触れると、手にべたつき、不愉快だ。端の席にいかにも常連と思われる客がいる。見た感じでものを言うのはいけないことだけれど、上品な私とは、正反対のタイプだ。それはともかく、注文をする「天ざる定食」と言うと、間髪をいれず、「はいどうぞ!」と出てきた。手際が良すぎる、まあそれは我慢しよう、遅いよりも未だ良い。天麩羅とざる蕎麦、かつ丼だ。天麩羅はべたべただし、蕎麦は柳腰だ。かつ丼は私が作ったほうがまだ良い。したらこれ程凄い物が出来るのか?調理場を覗いてみたい。常連は何を注文すれば、不愉快にならずに帰宅できるかを知っているのだろう。私は二度と行かないので、残念ながら常連への道は閉ざされてしまった。してもその店に行ってみたいという命知らず方がいれば、ご案内するのは吝かではない。そのことで起こる苦情については一切受け付けない。日本の環境問題もみ殻の食器の耐久実験お問合わせギフトショップを開設!エコにこだわり開発を続けてきた倉岡俊昭が、エコにこだわったギフトショップを開設しました。エコ=自然に優しく人に優しい。抵抗力の弱く、なんでも口に入れてしまう「赤ちゃん」には自然由来の安心安全なものを使ってほしい。(eco検定)合格者の目から安心安全な商品を厳選しました。:0466-86-7068Fax:0466-86-7069ブログ投稿この写真は家庭用パンコネ機のポットを上から見たところです。コネ羽根を外しています。回転軸は真ん中の白い円盤です。シェアがとれた秘密の一つです。真ん中に丸いスポンジがあります。そこに茶色の線があります。この温度計が、薄いカバーを介してポットの底に密着しています。これが、生地温度を測定する仕掛けです。パン教室の生徒さんが気にする生地温度を、リアルタイムで、生地に触れずに表示することで、他社を一歩半リードしたのです。ある秘密POTの裏側の写真です。12個の穴が開いています。本体には12個の突起があり、これと結合することで、回転を伝えます。オールプラスチック化によるコストの大幅カットで、新機能を追加したのです。これが私の言う120%の技術提供の中身です。100%では、シェアはとれません。