去年買ったのが余ってたので使いました。スパイスも事前に用意しておくといいです半分くらいまで煮込めて来たらスパイスを入れます。クミン(パウダー)、コリアンダー、ターメリック、チリペッパー、カイエンペパー、クローブを大体同じくらいで混ぜたものです。クミンとコリアンダーだけちょっと多めにしましたが後でも調節するので適当です。ヨーグルトに漬けておいたもも肉をヨーグルトごと入れ、肉に火が通るまで20分ほど煮込みます。カレーっぽくなってきました。この辺りでピーマンなどの色のある野菜を入れても良かったかも、と思ったのですがもう遅かったです。最後にカシューナッツを入れ、再度スパイスを入れながら味を調節したら完成です。