¥6,080(税込)《参考》送料(東京都)¥1,240※送料はご購入手続き時にお届け先の住所を指定した後に確定します。注文内容確認画面にて送料をご確認のうえ、ご購入ください。在庫:45まずは一切れ食べてみてください。近江牛の旨みと甘みが口いっぱいに広がります。広がる「甘み」のある上質の脂と、やわらかい中にも弾力のある「旨み」が凝縮されたお肉が口いっぱいに広がります。現在の研究によると、輸入牛の脂の融点(とけだす温度)は、約30°Cと言われています。平均的な和牛で26°C前後です。中には、15°C近く低いのものあり、手のひらに乗せただけで融け出すほどです。一頭から2kg程度しかとれない近江牛の貴重な部位イチボまたは三角バラを使用して『近江牛』プレミアム特選和風とろ生ローストビーフを作りました。丁寧にスパイスをもみ込んで肉汁を閉じ込めて焼き上げた、お肉の旨みが凝縮された逸品です。お肉自体に旨みと甘みがあるので味付けはシンプルに塩とコショーのみで仕上げています。化粧箱にお入れして、包装をしてお届けいたします。一晩冷蔵庫にて解凍してお召し上がり下さい。ポン酢で、ご飯の上にのせてローストビーフ丼や、お寿司にしてもよし。サラダと一緒に盛りつけてマリネ風。放射性セシウムを含む稲わらが流通し食用牛に与えられているという報道がされておりますが当店の取り扱う近江牛に関しましては、関東・東北方面での稲わらは使用されておりません。JA全農滋賀」様では自家産(滋賀県産)もしくは西日本で生産、加工した安全な飼料を与えておりますので、ご安心して弊社の商品をお買い求めください。※当店のローストビーフは「たたき(生食)」に近い商品になっております。一般的に食肉の生食は食中毒のリスクがあります。ご注文時の備考欄に詳細(上書きなど)を記載ください。ご注文詳細画面にてご指定ください。別途700円いただきます。ご了承くださいますよう、お願い申し上げます。※合計重量が15kg以上,3辺の合計が120cm以上になる場合は別途送料が発生しますので、その場合は後ほどご連絡させて頂きますので宜しくお願い致します。生ものですので返品は不可ですが、万一品質不良などの場合は、返品交換対応いたしますので、商品到着後2日以内にご連絡ください。注文後は一切キャンセルを受け付けておりません。>>1日限定10セットテレビ朝日「雑学王」で紹介されました。きち」の近江牛が紹介されました。数々の賞をいただきております。当店では、ほとんどA5またはA4ランクの『近江牛』を仕入れています。ランクだけにこだわっているいる訳ではないんです。ランクや霜降りだけを見るのではなく、長年の経験で培った「品質を見抜く眼」で見極めて仕入れているから美味しいのです。当店では、最近では珍しい1頭買い(枝肉[骨のついたままの状態のお肉]で買うこと)と、血統にこだわっています。することで、もちろん鮮度が良く、生産者・産まれた場所・どんな餌を食べて育ったか・ずっと先祖の代まで分かる、安心・安全な『近江牛』を提供することが出来るんです。ご注文詳細画面にてご指定ください。北の名声を裏づけるのが、かねきち発売の近江牛でございます。当店かねきちは近江牛肉店として、歴史と伝統を誇っております。独得の味覚は他の追随を許さない逸品として必ずご満足をいただける事と存じます。日本三大和牛の一角である近江牛。肉の繊維や霜降りのきめが細かく脂の融点が低いのが特徴で、霜降り肉でもくどくない味わいです。口の中でとろけるさまは、まさに至福の瞬間です。熟練の職人さんが直接、食肉市場から仕入れ、短時間で解体し鮮度を保った品質でお届けします。感想(レビュー)を書くにはログインが必要です。今度は何のお祝いに頂こうかと考え中です。86歳のばあばわに君このレビューを評価するにはログインが必要です。~い好き!5.0リピートしています。他のお店のローストビーフに比べ脂にしつこさがなくあっさりしています。ローストビーフというよりタタキに近くていくらでも食べられます。口福、ありがとうございました。Mこのレビューを評価するにはログインが必要です。朝昼晩毎日食べたいと思いました。5.0食べた瞬間近江牛の甘み、旨みが口に広がります!そのものに味がしっかりついているのでこれだけも充分美味しいですし、ぽん酢を付けても美味しいです。こんなに脂がのっているのに全く胃もたれしないのはやっぱり近江牛だからでしょうか。いつもは夜に焼肉を食べると翌朝後悔していたのに、、。最高です!自称・美食家このレビューを評価するにはログインが必要です。感想(レビュー)を書くにはログインが必要です。09:00~19:00注文は24時間受け付け中です。営業時間外のメール返信は翌営業日になります。※休業日の出荷は行っておりません。4,980(税込)A5・A4ランクの近江牛の希少部位イチボを使い、ローストビーフを丁寧に焼き上げました。きち」が厳選した本物の近江牛の美味しさを是非一度、ご賞味ください。¥8,980(税込)A5・A4ランクの近江牛の希少部位イチボを使い、ローストビーフを丁寧に焼き上げました。きち」が厳選した本物の近江牛の美味しさを是非一度、ご賞味ください。¥5,394(税込)日本三大和牛である近江牛のスジを、程よい大きさにカットし、ボイル処理をしました。そのままやわらかく煮込んでご使用ください。¥6,080(税込)《参考》送料(東京都)¥1,240※送料はご購入手続き時にお届け先の住所を指定した後に確定します。注文内容確認画面にて送料をご確認のうえ、ご購入ください。(税込)赤身でありながら霜降りになりやすく、やわらかい肉質はロースの様です。1頭に数キロしかとれない希少部位です。¥8,490【化粧箱入り】で、ご贈答に大変喜ばれる逸品です。(税込)濃厚なのに上品な、近江牛の旨みが口いっぱいに広がります。¥11,200日本三大和牛の一つ、近江牛のおいしさを是非お試しください。¥13,890日本三大和牛の一つ、近江牛のおいしさを是非お試しください。¥7,990あっさりした赤身の中にも、深い旨みがあります。日本3大和牛の近江牛の本物の味を是非ご賞味ください。(税込)A5・A4ランクの近江牛の希少部位イチボを使い、ローストビーフを丁寧に焼き上げました。きち」が厳選した本物の近江牛の美味しさを是非一度、ご賞味ください。(税込)本場の、A4ランク以上の近江牛の切り落としです。カレー、肉じゃが、焼肉風炒めなどに。使いやすい小分けパックにて。