先日、桜の様子をみにいったとき、あんまり、咲いていなくてあきらめモード池のまわりをぶらぶらあるいていたら、池に映る櫻がきれいだったので、パチリ週末には満開になるのかな?日曜日は雨っぽいみたい。このところ、朝少し寒い日があった。桜の開花宣言がでたというのに、23日シーズン最後の雪見遠足に行ってきました。雪質のいいスキー場に行くことも考えたのですが、晴天率がよく移動距離が少ないサンメドー清里スキー場に行ってきました。http://www.sunmeadows.co.jp/リフトに乗ると、赤岳がドンドンせまってくる、といえば、オーバーなんですが、すてきな景観です。反対側は金峰の山かな?春休みのこどもたちがいっぱいいてたのしそうでした。このところのあたたかさで、うちの早咲きの桜も咲き始めた。大きくなりすぎたので、枝を何本か切ってしまったので、枯れちゃうのか心配したのだけど、咲いてくれました。家庭菜園で小さい大根が5本ほど、採れた。大根5本はうちでは消費できないので、なんかできないか、ネットでみていてたどりついたのは大根を細切りして干し大根にすること大根の皮はむかないでもむいたものとは食感に違いがないそうフライドポテトの太さのものを梅干し用の梅をほすザルに広げてほすこと、1週間ほど、シャキシャキの真っ白のだいこんの細切りがだんだん茶色ぽくなり、市販の切干大根の匂いがしてきた。(当たり前のことだけど。)干しあがっただいこん干しを水でもどして、にんじん、しいたけ、こんにゃく油あげを油をひいた鍋でさとう、しょうゆ、みりん風調味料。だしの素でにて、ゴマ油をふってできあがり。繊維質いっぱいでヘルシーな切り干し大根が出来上がりました。“AutoPage”AutoPage最新お知らせ。