インスタ映えするお麸スイーツ「たまかざり」、夏の定番へ!メーテレ「UP!」で今夏も特集されてます。人材育成についてを語るblogです。@akimoto_gifuさんをフォローインスタ映えするお麸スイーツ「たまかざり」、夏の定番へ!メーテレ「UP!」で今夏も特集されてます。09:28明治44年創業の岡崎の生麩屋「麩屋万(ふやまん)商店」さん。100年以上にわたって名古屋や尾張など東海地方でなじみの深い「角麩(かくふ)」や「もち麩」をつくってこられた老舗です。全国各地にあるお麩屋さんも減少も一途。どちらかというと地味なイメージのある麩。そんな中で、注目を集めているOKa-Bizサポートの新商品「たまかざり」は実に鮮やかなのです。2015年から商品開発をご一緒し、16年に市場投入したこの商品。実は、「たまかざり」の発売は2016年の夏。開発のきっかけは、「夏にも生麸を楽しんで欲しい」という代表の峯田さんの思いからでした。夏場の売上は冬の半分以下になっていたそうです。そこで目を付けたのが夏も販売していた麸まんじゅう。それまでは笹の葉で包まれたシンプルなものだったのを、「夏に食べてもらえるもの」かつ「贈答用」というシーンを絞って2015年から企画・開発。構想から1年、試作を繰り返してたどり着いたのが、カラフルな9色9味を楽しめるようにしたこの「たまかざり」でした。夏にぴったりなつるりとした食感。一つ一つ手作業で丁寧に作られています。先週のメーテレの夕方ニュースでドドンと特集されてましたよー。この時期の名物として定着も間近かーって感じで。様々な大型店舗での催事も引っ張りだこだとか。OKa-Bizでも、西武百貨店さんやユニーグループへの出店をサポート。http://www.fuyaman.jp住所:岡崎市日名本町11-26こうして、OKa-Bizサポートを経てご活躍の様子を拝見すると、刺激を受けます。SFC研究所所員-----------------------------------------------------※本ブログの内容は私個人の見解であり、所属団体を代表するものではありません。経て01年より岐阜でNPO法人G-netを創業。13年より岡崎ビジネスサポートセンターセンター長。