12:06西新宿近辺は、立ち食いそばが少ないのが難点。「大橋や」は、そんな西新宿で絶品そばを出す貴重な存在だ。製麺会社の直営店として話題を集めた。その後、親会社は製麺業から撤退したが、現在も同じレシピでそばを打っている。コシ抜群のそばで西新宿のそば難民を救う貴重な店↑「ごぼう天そば」(360円)衣が薄くパリパリのごぼう天は、シャキッとした食感と自然な甘みが特徴。webアプリで好きな記事を保存!ココロうごく。web×アプリならお気に入りの記事をクリップして何度でも読み返せます。