Webmaster九州では大分産が美味しい時期ですね!実がしわしわにならず、いつまでもプチプチと美味しい茹で方をご紹介します♪1鍋に水を入れて火にかける。*決して塩を入れてはいけません。お湯に甘味が出てしまいますよ。2とうもろこしの皮をむく。3熱湯にとうもろこしを入れたら6分茹でる4湯を切り、冷水に取って一気に冷ます。*冷まさないと湯気が立っていくうちにしわしわになります。5お好みで塩をふったり、濃い塩水にくぐらせる。とうもろこしは、見た目に新鮮なようでも収穫から時間が経つごとに糖度が落ちていきます。買ったらなるべく早く茹でましょう。茹でたものは冷蔵庫で2日程保存できます。実家がとうもろこし生産者なので直径40センチ以上ある大鍋を火にかけてから母が軽トラックで畑まで収穫に行ってました。なんて贅沢なんだ!と気が付いたのは大人になってからやっと、でしたね。投稿ナビゲーションピザの試作中(次回の料理教室は7/15)秀、優、良の等級は姿形が基準、味はまた別です。新しい投稿をメールで受け取るCONCEPTおうちの食卓が家族の思い出になる。九州の野菜で「美味しく」「楽しく」「健やかに」。