当店では、材料一つ一つを吟味し常にサクサクとした狐色の衣に包まれた柔らかく且つジューシーなとんかつを作るために、肉、パン粉、油すべてにこだわり工夫を加えて調理しております。当店自慢の特製ソースでお召し上がり下さい。カツサンドは、女性にも人気があり、お土産としてもたくさんの皆様に利用して頂いています。創業大正10年より、現在三代目に引き継がれ、昭和58年の赤城国体の際には、皇太子様ご夫妻(現天皇皇后両陛下)に、守り続けた伝統の味を召し上がりいただきました。こんふぇると当店はコース料理のお店です。追加の料理が不要なように構成しております。<BR>食事会コースもあります。<BR>お客様のご予算・ご要望に応じて様々な対応もいたしております。<BR>お部屋は、個室風のテーブル席、宴会用の堀ごたつがあります。<BR>20名様を超える場合は、本店[割烹富樫(ぐるなび掲載)]にて対応致しております。