朝食女子のための基本レッスンTweetおはようございます!皆様、明けましておめでとうございます!お正月が明けましたね。今日は「七草粥」の日です。「七草粥」とは、お正月のごちそうで疲れた胃腸を休める、そして、一年の無病息災を願う、などの意味合いがある日本の行事食で、1月7日にいただくもの。ちなみにこの「七草粥」にかかせない春の七草は「セリ・ナズナ・ゴギョウ・ハコベラ・ホトケノザ・スズナ(かぶ)・スズシロ(大根)」のことを指します。シンプルなお粥でこの七草をいただく「七草粥」ですが、特に一人暮らしだと、少量のお粥を朝に作るのは少し面倒ですよね...。そこで今日は、一人暮らしさんや忙しい朝にも簡単にできる、マグカップとレンジで作る七草粥をご紹介します。七草はさっと洗って粗く刻み、塩2つまみでもんで5分おき、水にさらしてザルにあげる。マグカップにごはん、水、塩を加えてさっと混ぜたら、(1)の七草をのせてふわっとラップをして、500wのレンジで3分加熱する。そのまま2分置き、よく混ぜたら完成。いかがですか?レンジとマグカップ、そしてお米ではなくごはんを使って、簡単に1人前の七草粥ができます!洗い物も少なく済むので、平日の朝でも楽に作れますよ。(火)簡単でクセになる♪レンジで時短「新じゃがハニーマスタード炒め」シェアするツイートシェアするこの記事が気に入ったらいいね!してね。アシスタントに就め独立。「料理って簡単!食卓って楽しい!」をモットーに雑誌などのレシピ提供やスタイリング・番組制作などに携わり活躍中。SHIORIのビギナーレッスンを担当する。著書に「手抜きでサクッと♡イイ女ごはん」がある。(金)こうあるべきに囚われない暮らしのヒント集『もっと、やめてみた。(金)こうあるべきに囚われない暮らしのヒント集『もっと、やめてみた。