このホテルに泊まって良かった、と思える瞬間です。柿の種が非常に美味しかったけど、どこのメーカーのものなのだろうか。赤ワインも無料で頂けちゃいます。別のホテルとの競争が激しいのでしょうかねえ。温泉あがりのビールを頂きながら・・・。パソコンでネットを見てダラダラするという至福の時間を過ごしました。共立メンテナンス(ドーミーインの運営会社)最高。21:30からは「夜鳴そば」さらに、22:00ごろに同じ1Fレストランに来てみると・・・。「夜鳴そば」を絶賛開催中。どんだけサービス盛り沢山なんですか・・・。しても、中華系のお客さんで一杯になりました。番号札を渡されて、自分の番号を呼ばれるまで待ちます。番号は日本語(ときどき英語)の数字で呼ばれるため、自分の数字を呼ばれても反応できない中華系のお客さんが続出。お隣の中国人客の番号が呼ばれた時に、呼ばれたよ!と教えてあげたりしていました。して、夜鳴きそばゲット。正確には「夜鳴きラーメン」。シンプルな醤油味で美味しゅうございました。この夜は「8番らーめん」と合わせて、2杯もラーメンを食べてしまいました・・・。朝食バイキングも充実そして翌朝。ホテル1Fの朝食会場へ。朝食ビュッフェは6:30から開幕します。この日は7:35発の小松空港行きのバスに乗らねばならなかったので、先にチェックアウトを済ませてから、会場に入りました。これで、時間ギリギリまで朝ごはんが食べられます。金沢名物「ハントンライス」。説明書きによると・・・ハントンライスとは、オムライスの上に白身魚を乗せ、ケチャップとタルタルソースで味付けした、金沢発祥の洋食メニューです。名前の由来は、ハンガリー料理からヒントを得たことにちなみ、ハンガリーの「ハン」とフランス語でマグロを意味する「トン」を組み合わせたという説が有力だそうですとのこと。会場オープン直後、速攻でシェフ様にお願いして作って頂きました。