・酒、塩サラダ油...大さじ1たらの中華風煮つけの作り方たらにしょうゆと酒をふって下味をつける。ねぎは5~6cm長さに切り、しいたけは半分にそぎ切りにする。フライパンに油を熱し、しょうが、ねぎ、しいたけ、汁けをきったたらを並べ、こんがりと焼き色がつくまで両面焼く。油が多ければ除き、水3/4カップ、酒大さじ1、オイスターソース、塩少々を加え、落としぶたをして中火で6~7分、時々揺すりながら煮る。途中、煮汁が1/3量に減ったら裏返し、汁けがほぼなくなるまで煮る。器に盛ってパセリを飾る。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。※副菜を選んでください。春菊...1/2わ(約100g)セロリのピリ辛甘酢サラダの作り方セロリは筋を取り、4cm長さの薄切りにする。ピリ辛甘酢の材料を混ぜ合わせ、セロリを加えてあえる。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。春菊は葉先を摘み、器に盛る。小さめのフライパンにごま油大さじ3とさくらえびを入れて火にかける。えびがからっと揚がったら火を止め、1にのせる。フライパンに残ったごま油に酢大さじ1、塩少々をふり混ぜ、春菊にかける。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。※汁ものを選んでください。・ごま油、オイスターソース中華スープ豆腐と辣白菜のスープの下ごしらえ白菜は3cm長さ、7~8mm幅に切り、保存用密封袋に入れる。塩小さじ2を加えてまぶし、空気を抜いて袋の口を閉じる。時々もみながら、30分~1時間おき、水けをしっかり出す。密封容器に漬け汁の材料を入れて混ぜ、白菜の水けを絞って加え、よく混ぜる。フライパンにごま油大さじ2、赤とうがらしを入れて弱火にかける。辛い香りが立ったら火を止め、2に回しかける。*冷蔵庫で約1週間保存可。豆腐と辣白菜のスープの作り方えのきたけは長さを半分に切ってほぐし、万能ねぎは斜め薄切りに、豆腐は1cm四方の棒状に切る。鍋に水2カップ、辣白菜を入れ、火にかける。煮立ったらスープの素、えのきたけ、豆腐の順に加え、弱めの中火で煮る。しょうゆ小さじ1/4~1/2で調味し、器に盛って万能ねぎをのせる。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。長いもとのりの中華スープの作り方ねぎは小口切りにし、長いもはすりおろす。鍋にごま油小さじ1を熱してねぎを炒め、しんなりしたら中華スープを加えて煮立てる。長いもを加えて混ぜ、オイスターソース小さじ1で調味し、焼きのりを細かくちぎって加え、さっと混ぜる。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。※お菓子は含みません。※お菓子は含みません。◆副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。◆作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。