事業紹介ソーラーシェアリングについて耕作放棄地の地権者の方へ農業従事希望者の方へ事業紹介ソーラーシェアリングについて耕作放棄地の地権者の方へ農業従事希望者の方へ現代農業の課題お問い合わせサイトマッププライバシーポリシーついに実食!2019年04月12日おはようございます。キクラゲを実食しました。今頃?って感じですが、なかなか自宅で料理する機会がなくタイミングを逃した感じです。作ったのが、キクラゲ定食!ちょっと見た目に問題ありな感じもしますが、キクラゲの刺身、キクラゲと牛肉と卵のオイスターソース炒め、キクラゲサラダ、キクラゲスープと、キクラゲづくしです。キクラゲの刺身は湯通ししてから冷水で締めて切るだけの超簡単料理です。味や香りはほとんどありませんが、食感が心地良いです。生キクラゲの特徴は歯ごたえがありながらも、歯切れが良いところでしょうか。普通のキクラゲのようにぐにゅって感じではなく、サクッて感じです。言葉では伝わらないですよね。刺身やサラダで利用する場合は必ず湯通しして下さいね。炒め物の場合は湯通し不要です。洗って切ってから使って下さい。あと彩りにも気を付けて下さいね。ご覧のような感じになってしまいます。サラダは彩りに配慮しました。?美味しそうに見えますか?ドレッシングはお好みで。私のお薦めはごまの入った中華風ドレッシングです。卵ともやしも入れて鶏がらスープを使いました。歯ごたえがあるスープです。キクラゲは味の主張がないので、どんな料理でも合うと思います。皆さん、是非色々な料理にチャレンジして下さい。ちなみにキクラゲはビタミンDと食物繊維が豊富なので体にも美容にも良いそうですよ。最後にシイタケ情報です。誰か助けて下さい!収穫が間に合いません。あ~今日も収穫に追われそうです。人気の記事はじめまして。reserved.▲TOP。