「バル」とは、街を舞台に飲み歩き・食べ歩きを行うイベントです。参加者はバルチケットを購入し、参加店マップを片手に、各店の自慢の一品とお酒を求め食べ歩き・飲み歩きを行います。活力をもたらす“三方良し”のイベントと言われています。姫路商工会議所ではこれら三方に刺激を与え、まちが活性化することを期待し実施しています。今までに行ったことがないお店を新たに発見することができ、お祭り的な雰囲気も楽しむことができる。参加店たくさんの方々に参加店(自店)を知って頂くとともに、来店者がお店のファンとなり、リピーターとして再来店していただく機会が創出できる。まちひと晩で千人単位の人々が同じエリアに集い、まちなかの賑わいが創出される。