(で、ワインは??)スペインでも最も高価なワインが産出される、リベラ・デル・デュエロ地区産となります。造り手は、リオハの生産者として高い評価を得ている、クネ社です。フルボディで、充実感のある飲み心地。存在感のあるタンニンと酸味があり、果実味とのバランスが素晴らしいワイン。アフターは長めでフルーティーさを愉しめます。詳細はお買上頂く際にお付けする、プロフィールをご覧ください。1,700円===ご来店お待ち申し上げます。【業務店様】メニューに合うワイン達のメニューも作成ご提案させて頂きます。お気軽にお問い合わせくださいませ。メニューをご提案させて頂いている業務店様で、改定をご希望の際にもお気軽にお申し付けくださいませ。ドイツワイン(トロッケン[Trocken])こちらはドイツ語です。英語に訳すと「DRY」となります。逆の意味で、二つの意味を持つのがトロッケン[Trocken]なのです。・・・すみません、余談でした。辛口としてのトロッケンのドイツワインのご案内になります。(ラインガウ)北から南へ北に流れるライン河が、L字状に、東から西へ流れるを変える地区がラインガウです。東西に河が流れると、土手というか、河岸は南向き斜面となります。その南向き斜面で、陽光を受け、リースリングが熟せるのです。(ショーンレーバー-ブリュームライン家)お題は造り手の名前ですが、1976年に結婚した両家の二つの名前が生産者名となります。一クラス上の酒質となります。(飲み頃)ご案内のワインは2016年となり、硬いと思われる酸も、角が取れ始めています。白ワインとしては少し高い目の12度から18度ぐらいの温度でもお楽しみ頂けます。詳細はお買上頂く際にお付けする、プロフィールをご覧ください。2,300円===今回、このご紹介を機に店頭では25%以上値引きのお買い得価格でご案内です。ご来店お待ち申し上げます。【業務店様】メニューに合うワイン達のメニューも作成ご提案させて頂きます。お気軽にお問い合わせくださいませ。メニューをご提案させて頂いている業務店様で、改定をご希望の際にもお気軽にお申し付けくださいませ。南アフリカの秀逸シャルドネ【南アフリカ】(ワイン産地として)大航海時代には中継港となる事から、早くからワイン産地として栄えましたが、近代的には1991年アパルトヘイト廃止後、本格的な発展をとげたのが南アフリカです。(エルギン(Elgin)地区)同国のワイン産地の中では、南極に近い冷涼な地区で、シャルドネやピノ・ノワールの評価の高いワインを産みだします。この産地のワインは高価になりがちなのです。3,000円を切ることが稀な状況です。ポール・クルーバー)その様な産地の中において、良心的な価格で、素晴らしいワインを提供してくれます。シャルドネにおいては2014年でパーカーポイント93点などとの評価を受ける生産者です。ブルゴーニュならミュルソーと答えても決して恥じはかきません。2017年はスクリューキャップから、コルクに戻りました。旨味たっぷりスタイルですが、しっかりとした酸からの輪郭も明瞭です。詳細はお買上頂く際にお付けする、プロフィールをご覧ください。2,900円===268特別価格にてご案内させて頂きます。ご来店お待ち申し上げます。【業務店様】メニューに合うワイン達のメニューも作成ご提案させて頂きます。お気軽にお問い合わせくださいませ。メニューをご提案させて頂いている業務店様で、改定をご希望の際にもお気軽にお申し付けくださいませ。2020冬号)日本のワイン専門誌で、広告が限定されていて、その評価はとても信頼されています。今回の企画は、輸入業者の恣意が混じらないよう、全国のワインショップよりセレクトされたワインの中での鑑評になります。税込み3000円以内で推薦された107本の中で「安旨大賞」として選ばれたのは、僅か17種類です。その中の一本をご紹介。(マルサランというブドウ品種)マルサラン??疑問符の付く方は多いと思います。私も初めて知りました。歴史は1961年からという新品種。それはカベルネ・ソーヴィニヨンとグルナッシュの交配。葡萄の果汁が少なく160kgの葡萄からでも100Lのしか採れないのです。酒質は高くなり濃厚な色と凝縮感が特徴。この度は、ボルドーの使用許可品種に補助品種ではありますが選ばれたほどです。(リアルワインガイド誌さんより引用)これは美味しい。濃い目の液体はジューシーでどこか品の良さを感じるほど。この価格とは思えない充実ぶりで、文句なしの大賞です。(造り手のLGI社)LGI社は国際的なワインコンテスト「ベルリンワイントロフィー」において3年連続で「ベスト・フランスワイン・プロデューサー賞」を受賞しました。こちらの生産者のシャルドネは既は当店でも大人気のワインです。1,050円===268特別価格にてご案内させて頂きます。ご来店お待ち申し上げます。今年もよろしくお願い申し上げます。今年も変わらず御贔屓の程、よろしくお願いもうしあげます。一年、多くのご用命をありがとございました。新年もどうぞよろしくお願い申し上げます。シラー】アメリカ、ワシントン州の生産者であるチャールズ・スミス氏。色々な経歴を語られているが、現在ではアメリカだけにとどまらず、世界的なシラー種のワインの名手です。パーカーポイントでお馴染みのワインアドヴォケイト誌の評価データーを参考に致しました。今回入荷した4種類のシラー。お手頃なシラー・ザ・ディールでさえ、パーカーポイントでお馴染みワインアドヴォケイト誌では2005年から2015年までの11年間で、すべて90点以上という安定の高評価を得ています。これがピノだったらとんでもないことになっていたのではないでしょうか。高価ではありますが、その味わいの風格から、割安感さえ感じてしまいます。とっておきの機会の為に、どれか一本キープされるのも賢明です。強くお勧めいたします(^▽^)/現地で彼のワインの紹介を受けるときは、何度も高い所から、ワインをデキャンタージュしていました。そのぐらい、大胆に空気に触れさせてやって頂きたいワインでもあります。6,000円パーカーポイントでお馴染みワインアドヴォケイト誌では2005年から15年至るまで11年間の評価を受け、すべて90点以上という安定の高評価を得ています。12,500円パーカーポイントでお馴染みワインアドヴォケイト誌ではリリース後、99点を2度(98点も2度)も獲得した高い評価のシラー。11,000円パーカーポイントでお馴染みワインアドヴォケイト誌では、五年間のリリースで、99点を2度(98点1度、95点2度)獲得するという、とても評価の高いシラーです。それは、世界的に見てもトップ級のシラーでもあります。25,000円パーカーポイントでお馴染みワインアドヴォケイト誌では2013年までで7年の評価を受け、すべて90点以上で、しかも99点が4回もあるというスーパーワインがロイヤルシティです。世界中のTOPシラーの中の一本と言っても過言ではない。彼の仕込むボルドー品種系ワインは「サブスタンス」というブランドで展開されます。こちらの単一畑シリーズもお勧めです。業務店様メニューに合うワイン達のメニューも作成ご提案させて頂きます。お気軽にお問い合わせくださいませ。メニューをご提案させて頂いている業務店様で、改定をご希望の際にもお気軽にお申し付けくださいませ。蔵元直送で今年も届きました。『下天の夢』2019年令和元年に収穫された、加西産山田錦の新米を100%使用。お酒をしぼりはじめたとき最初に滴り落ちるお酒を生のまま瓶詰めされたお酒です。当然ながら純米醸造(アルコール無添加)。もろみの重さで自然に流れだすフリーランの日本酒。12月に1回だけの造りの特別限定純米酒です。昨年の下天の夢を素敵にご紹介を頂きました。https://sandanoumesan.com/archives/5723三田の梅さんありがとうございます。2019年富久錦さんの御挨拶を転載させて頂きます。本年も山田錦の収穫が終わり、しっかりと芯白の入った大粒ですばらしい山田錦が契約農家様より入荷し、山田錦による仕込みも始まりました。今回ご案内いたします『下天の夢』は、山田錦を磨きすぎず、お米の旨みを引き出すことをテーマに、もろみには圧力をかけず搾っています。圧力をかけていないため雑味がなく芳醇な旨みと香り、そして優しい味わいが口いっぱいに広がるお酒です。山田錦の旨みと含み香、やわらかな余韻をお楽しみください。例年のことではありますが、製法上、たくさんの数を仕込むことができないためご予約の分だけをご用意させていただきます。無理を申しますがお早めにご注文いただけますようよろしくお願い申し上げます。当店では、下天の夢は透明瓶となるため、紫外線カットの願いを込めて独自に新聞紙を巻いてご提供しております。ご来店お待ち申し上げます。業務店様メニューに合うワイン達のメニューも作成ご提案させて頂きます。お気軽にお問い合わせくださいませ。メニューをご提案させて頂いている業務店様で、改定をご希望の際にもお気軽にお申し付けくださいませ。」として検索しますと39.50ユーロ、$39とか、中には$51.99とも表示される、高価なデザートワインです。チューペットというポリエチレン詰の果汁アイスを食された事はないですか?始めは、とても甘い処が出てきますね。これって糖度の高い所は、普通の水分より早く溶けるのです。それを、凍った葡萄で行いますと、糖度の高い葡萄が出来るということです。水分は凍ったままなので、果汁として絞りさせる量は、通常の半分以下という、とても贅沢なものです。葡萄はオレゴン、ウィラメットヴァレー内きっての銘醸地、ダンディーヒルの公的な認証を受けた有機栽培のリースリング100%なのです。貴重なデザートワインかご推察頂けると思います。この地のパイオニア的生産者のソーコル・ブロッサーが造りました。何年前でしょうか(^-^;現、醸造長で創業者の次男さんのアレックスさんと私です。業務店様メニューに合うワイン達のメニューも作成ご提案させて頂きます。お気軽にお問い合わせくださいませ。メニューをご提案させて頂いている業務店様で、改定をご希望の際にもお気軽にお申し付けくださいませ。