】-新宿個室居酒屋-※価格は1人前の価格となります。※2人前からのご注文となります。1人前/1,380円(税抜)牛ホルモンの旨味が凝縮した油かすから出汁をとり、特製の焦がし醤油で味付けした鍋。鍋から溢れんばかりのニラがインパクト絶大。1人前/1,880円(税抜)コチュジャン・唐辛子等を合わせた調味料と魚介ベースの出汁。1人前/2,480円(税抜)幻の魚と呼ばれる高級食材クエと、冬の魚の代名詞鮟鱇を贅沢に使用。鰹と昆布から取った出汁に大根おろしとゆずを加え、さっぱりとしながらも魚介の旨味が溢れる鍋。1人前/1,580円(税抜)鶏ガラを長時間煮込み、白濁したコラーゲンたっぷりのスープと、クコの実・末の実・龍目・なつめ等の薬膳加えたこだわりの水炊き。野菜の甘みと大山鶏の旨味をご堪能下さい。1人前/1,980円(税抜)白出汁と鴨の脂から出る旨味、九条葱の香りが相性抜群。玉子をからめてお召し上がり下さい。1人前/1,480円(税抜)鶏ガラと醤油ベースの出汁に、数種類のきのこを煮込むことによって出る旨味が絶品の鍋。粗さの異なる豚肉と海老が入った手作りの肉団子をご堪能下さい。1人前/2,780円(税抜)高級食材・トリュフの風味を存分に加えた上質な割り下に、たっぷりの牛肉と野菜を煮込んだ贅沢すき焼き。トリュフの豊潤な香りが口いっぱいに広がります。