酢水にさらした後は、そのまま下ゆでする場合は水洗いしません。炒める場合にはサッと数秒水に洗い流す感じです。今回のレシピはお水だけでさらしているので水洗いせず、水を切っただけです。いつもご覧くださりありがとうございます。コメントもありがとうございました(^。46分前はちさん😊ありがたく読ませていただきました。つけるのが大変かな?と思ったのですが、意外と簡単に出来ました。おやつ感覚で食べられそうなレンコンですね。1時間前とっても簡単でしかも美味しい。ダンナさんが長芋大好きなので、新しい食べ方を知って嬉しいです。25分(牛すじの下処理の時間(約30分)を除く。忙しい人のための!一品で栄養バランスがとれる優秀レシピ牛すじの下処理は圧力鍋で10分加圧を2回するのみ!あとは、フライパンひとつで煮込み時間15分で出来ます。パンにもご飯にも合う、おしゃれで栄養バランス満点の洋風牛すじ料理です。おもてなし広告を非表示にするこの機能を利用するには、プレミアムサービスへの登録が必要です。作り方Point!牛すじの下処理は圧力鍋を使えば簡単ですぐできます。パンにもご飯にも合い、アレンジも色々できます。圧力鍋に牛すじ肉とひたひたの水を入れる。蓋をして強火にかけ、圧がかかったら弱めに中火にして10分加圧。火を止めて自然に圧が下がったら、水を捨て、流水で牛すじをしっかり洗う。洗った圧力鍋に再び牛すじとひたひたの水を入れ、同様に10分加圧し、自然に圧が下がるまで待つ。牛すじ肉を取りだし、食べやすく切る。※この状態でラップにくるみ、冷凍保存可能。(3週間ほど)玉ねぎとにんにくはみじん切り、にんじんは薄いいちょう切り、パプリカは一口大のさいの目に切る。しめじは小房に分ける。下処理した牛すじは、小さめに切る。フライパンにオリーブオイルとにんにく、玉ねぎ、にんじんを入れて中火にかけ、玉ねぎが透き通ってしんなりするまで炒める。牛すじ、パプリカ、しめじを加えてさっと炒める。Aを加えて、木べらでトマトをつぶしたらふたをする。沸騰したら、弱めの中火にし、焦げないように時々かき混ぜながら約10分煮る。ふたを取り、時々かき混ぜながら、さらに5分煮詰める。仕上げ用の塩(煮詰まり具合により味を見ながら調節。)とこしょうで味を整える※冷蔵庫で4〜5日保存可能。サンドイッチや、ご飯とのワンプレート、パスタ、ココット皿に入れて、チーズをのせてトースターで焼きグラタン風に・・など、アレンジも色々できます。この特集を読むPRル・クルーゼで美味しく。Commentこのレシピの感想を伝えるログインして感想を伝えよう!つくメモ<つくメモって?>あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。画面が消えてお困りではありませんか?Nadia公式アプリなら画面が消えることなくご利用いただけます。アプリで開くこの機能を利用するには、プレミアムサービスへの登録が必要ですまずは1ヶ月無料でお試し!プレミアムサービス1ヶ月の無料期間を試す※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から1ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。プレミアムサービスとは。