カルシウム、鉄分、マグネシウム、カリウム、リン、ポタシウム、亜鉛などのミネラルも含まれています。世界中で利用されている香辛料です。ホワイトペッパー(白胡椒)は未熟な実の皮を剥いて乾燥させたもの、ピンクペッパーは別種となります。胡椒には抗酸化成分であるピペリン、ポリフェノール類のオイゲノール、ケンペロール、ミリセチンなどが含まれています。よもやま話し胡椒は古くから最も盛んに世界で取引されて来たスパイスです。古代エジプトでは、ラムセス2世のミイラの鼻の中に胡椒が詰められていた事が知られています。穀物ソーガム(ソルガム)米糠フラックス・シード(亜麻)野菜アーティチョーク紫キャベツブロッコリーアガベ(リュウゼツラン)赤レタス当サイトはリンクフリーです。無断転載は禁じております。