店舗案内・メニューのご紹介。丹念に炊き上げてとるダシには魚介の風味がギュッと凝縮。特製の塩ダレとの相性もバツグンで、きれいに透き通ったスープが細麺とよくからむ。丁寧にアクを除くことで魚介の風味がギュッと凝縮しつつ、くさみを感じさせることのない澄んだ味に仕上がる。魚は日替わりのため、変化する風味も日ごとの楽しみ。スープに合わせる麺は、2種類の小麦粉をブレンドさせた特注麺。細麺ながら、しっかりとした歯ごたえでスープのうま味をさらに引き立てる。アクセスと営業時間の情報はこちらを御覧ください。定番の「あら炊き塩らぁめん」にトッピングやご飯類のメニューをご紹介。MORE麺屋海神のこだわり麺屋海神のこだわりスープ・麺・具材すべてにこだわりがあります。素材の良さを引き出すための手間は惜しみません。価格変更のお知らせいつもご来店いただきありがとうございます。麺屋海神の動画紹介ユーチューバーの方が麺屋海神の紹介をしている動画をピックアップしました。中野店閉店のお知らせ平素よりご来店いただき、誠にありがとうございます。