・コーヒー7不思議とは?・本当においしいコーヒーとは?・焙煎について・通販についてカテゴリお知らせ(58)雑誌・マスコミ(9)観光案内。(31)珈琲物語(2)業務連絡(13)不思議話(雑談?)(1)最近の記事(02/01)2月の営業について。来た!!(01/01)2020・新年のご挨拶。次の3件>>2020年01月01日2020・新年のご挨拶。新年明けましておめでとうございます。本年も宜しくお願い致します。10日(金)10時〜営業となります。新年には特別な珈琲をご用意して皆様をお待ちしております。※スマートフォンでご覧のお客様は是非デスクトップ版でご覧下さい。(通販のご案内や焙煎にかける思い等は左上のバナーをクリックしてご覧ください。)当店は珈琲専門店です。珈琲好きの集まる大人向けの店です。下記注意事項をご当一読下さい。�@未就学児童の入店を禁止致します。�Aお席利用のお客様はコーヒーの注文のある方のみとさせて頂きケーキのみでの利用は大人も子供もお断り致します。持ち帰りにてご家庭でお楽しみ下さい。※席数8席の狭小店舗です。4名以上のお客様は全ての時間でお待ち頂く可能性がございます。少人数でお越し頂けますと有難いです。経営的にも苦渋の決断ですが、高知では稀有な存在である、飲み物が珈琲しか無い本物の珈琲専門店の道なき道を進んで行く所存です。至らない所が多い当店ですがこれからも応援宜しくお願い致します。【お知らせの最新記事】2月の営業について。12月の営業と年末年始について。11月の営業について。国際コーヒーの日と6周年記念日。9月の営業日について。今年は暖冬だと思っていたら昨年も同じだと自分のブログを見て思い出した。数年したら「暖冬」という言葉自体、死語と呼ばれないだろうか?「もう菜の花が咲いていて驚いた」とお客さんに話したら早生咲きの栽培品種があるのでその種が落ちたのだろうと御もっともな意見。盲目的に環境問題と結びつけるとオカシクナル。地球では人間の排出するCO2によって温暖化している現実がある一方で宇宙規模でみれば地球は氷河期に向かっているのだそう。大きな問題を考えるとフリーズしてしまいそうだが、今は年末恒例の大掃除が大事。煙突や焙煎機を一つづつバラしてゆく。頭で考えずに体を動かす。時間と体力の限界が来て本日の作業終了。小さな事をコツコツとっと。翌朝みた景色はキチンと変化していた。クリアーなアフターテイストを作り出すにはこんな地道な作業が不可欠。清涼な空気、雑味を極力排除したコーヒー。自分と機械をホームポジションに戻す日々。未来へのアイデアが沸々と湧き揚がってきた・・・。本年も沢山のご来店を頂きましてありがとうございます。休んでまた営業を再開致します。良い年をお迎え下さい。※スマートフォンでご覧のお客様は是非デスクトップ版でご覧下さい。(通販のご案内や焙煎にかける思い等は左上のバナーをクリックしてご覧ください。)※当店は珈琲専門店です。珈琲好きの集まる大人向けの店です。下記注意事項をご当一読下さい。�@未就学児童の入店を禁止致します。�Aお席利用のお客様はコーヒーの注文のある方のみとさせて頂きケーキのみでの利用は大人も子供もお断り致します。持ち帰りにてご家庭でお楽しみ下さい。※席数8席の狭小店舗です。4名以上のお客様は全ての時間でお待ち頂く可能性がございます。少人数でお越し頂けますと有難いです。経営的にも苦渋の決断ですが、高知では稀有な存在である、飲み物が珈琲しか無い本物の珈琲専門店の道なき道を進んで行く所存です。至らない所が多い当店ですがこれからも応援宜しくお願い致します。2019年12月25日なごみのカフェブック掲載&冬季休業中。12/25(水)〜翌1/9(木)まではお休みしております。新年には特別な珈琲をご用意して皆様をお待ちしております。