ブログ新潟県上越市の酒蔵「よしかわ杜氏の郷」は、「道の駅」。吉川区の無垢な自然とロハスな農業から生まれる日本酒や伝統食品・ジェラートなど安心で安全な食品を発信。地元よしかわや蔵元の情報を伝えます。天恵楽純米酒の原酒に漬けた「純米さるなし酒」。純米酒の濃醇な旨み、そしてかすかな酸味が絶妙のバランスです。食後酒や就寝前の一杯に最適です。さるなし」はマタタビの仲間で、キウイの原種と言われています。こくわの実また採って、ね♪』と歌われているのが、このさるなし。歌詞の通り、山の中でしか採れないとても美味しい野生の果実です。「日本産の果実の最高峰」とされています。熟しても青いままの不思議な果実です。乾いた傾斜地を好み、実は高いところに付くので採取しにくく、また繁殖力が弱いので、希少な果実となっています。「さるなし会」から供給を受けて造りました。よしかわの宝物「さるなし」のお酒を、ぜひ味わってみてください。(12/09)越乃Shu*Kuraに乗りました。(05/13)プロフィールAuthor:toujinosato上越市吉川区の蔵元です。伝統食品やジェラートなど、よしかわの美味しさを発信しています。