特別限定バージョン!酒通の間で評判!軽やかで上品な味わいが楽しめるこの蔵を代表する酒のひとつ。生原酒は搾り時に予約を入れておかないと瓶詰してもらえない特別限定バージョン。以前から酒通の間で評判で、価格的には決して安いわけではないが、人気が高い。最近は飲みやすさが増して酒通といわず、あまり日本酒を飲まない人でも軽やかで上品な味わいが楽しめるようになった。山田錦の酒というと夏を越えたあたりから、味のある旨味やコクを強調した味になるモノが多いが、この酒はスリムなボディで飲み飽きしない。新酒だからと言って粗さがあったり物足りないといった特有のクセがあまりなく、むしろこの時期だからこそ楽しめる繊細な味のバランスを持っている。