AprilParis4月に入るとどこのレストランでもイチゴのデザートが充実。いつもの「ホーム」のシェフが、ちょっと凝ったイチゴのババロワをメニュウに載せる前に、とご馳走して下さる。こと!)で、フワフワの食感にフレッシュなイチゴ。珍しくペロリと頂く!Paris忙しいくせに何とかオウチゴハンをしようとすると、「早朝の下ごしらえ」はとっても大切。サラダもたっぷり頂きたいけれど、何せこちらの葉野菜は虫が・・・。いうわけで、ちぎったレタスでシンクをいっぱいにして、早朝のカフェへ。頂く時はあっという間。レタスにしかないという栄養を信じている私。Parisパリのレストランでお魚を頂くのはなかなか勇気が居る。「ホーム」の春だけのメニュウ、「マグロのポワレ」は、表面だけをカリッと焦がしバターで焼いて中は生。日本のタタキに近く大好きなメニュウ。意外なことにピュレとの相性もよくて、ついシャンパンも進んでしまう危険なコンビ。Parisココのところパリにはいるのに、もっぱらオウチゴハンで「どこに行っていたの?」日本から戻ったばかりの友人と、本当に久しぶりにLIPPEへ。相変わらず映画のように華やかな雰囲気に、パリに居る実感?でも頂くものはいつも通り、シンプルなポトフ。いう煮込みは自分では出来ないので、トロトロに煮込まれたお肉も美味しい〜!Parisココのところ、レストランでお魚のメニュウを探すことにちょっと凝っている私。いつものビストロで、白身のお魚にバスマティックライスという組み合わせを見つける。カレー風味のソースもアクセントが効いて美味しいけれど、真っ白なお皿が何だか美しい!Paris大好きなイタリアンレストランのオーナー、R氏が「サルデニアのヴァカンスから帰ってきたから、ちょっと食べに来ない?」と。サルデニアからの各種ハーブのたっぷり入ったパスタ。本当に美味しい!!こんなにもハーブの香り立つパスタを頂いたのは初めて。パスタというより、ハーブたっぷりのサラダを頂いたよう・・・。Paris相変わらずランチには「麺かサラダ」の私。ヴェトナム風のPHOや、おそうめん、冷麦、ラーメンと麺の種類もいろいろ揃えている。index友人のD氏と和食のレストラン、弁慶へ。素晴らしいお天気でセーヌ河を見渡せる眺望もパノラミック。セーヌがわに夕陽が沈むと拍手が起こるほど!メニュウもオーセンティックで本当に美味しい。SASHIMIとかSUSHIしか知らないフランス人には本当に楽しいらしいけれど、こちらは説明が大変。揚げた湯葉で巻いた千切りの大根(白い大根はこちらには無いのです!)や、有頭エビの詰め物など。てんぷらもつゆの他に抹茶塩や山椒などなど・・・。