孫たちの帰省に向けて、そろそろ準備を始めました!スーパーで「鮭のかま」を見つけたので若さま大好物の鮭フレークを作ります。「鮭のかま」は適度に脂がのっていて美味しいのにいつも割安価格で売られています。水にお酒を加えて沸騰させたお鍋でゆでます。汚れや余分な脂も抜け、しっとりとした鮭フレークになります。皮と小骨をしっかり取り除いて、お酒少々をふってフライパンで炒りつけます、ここでも取り忘れの骨に目を光らせて。フレークが完成したらこの暑い時期なので保冷材を敷いて急速に冷やします。全部で600グラムくらい出来ました。x若様、ペットボトル一本分食べたいなら、自分で作らないと(^^)600gの鮭フレーク、瞬殺なんでしょうね。しふぉん@ばぁばです。メッセージを入力してください。