お届けは追加料金がかかります。お届けは別途送料550円ご負担となります了承しました。季節の変わり目は、温冷の変化もあり体調を崩しやすい時期ですね。その先に春の息吹があり、美しい花の匂い、桜の開花やピクニックなど楽しく『すてきなじかん』が待っています。”をお楽しみください。60杯分コーヒーには飲む人にやすらぎをもたらし、時に一歩前に進む勇気をくれる不思議な力をもった飲み物です。それはスイッチのようでもあり、雨から晴れに変わる「雨あがりのじかん」にも似ていると感じています。雨が上がり、これから何かがはじまりそうなワクワク感をイメージしてコーヒー豆をセレクトし焙煎、そして挽きたてをドリップバッグに充填してお届けいたします。第5弾は、コーヒー大国ブラジルのスペシャルティコーヒー(カフェイン入り)。今回のコーヒー豆を選ぶにあたりイメージしたのは『花時雨(はなしぐれ)』。『花時雨』は、桜が咲くころ、しぐれるように降る冷たい雨でサッと降ってはやんでしまう雨だそうです。桜の花びらをぬらして通り過ぎるその風情は、多くの俳人のみならず私たちの心を包みます。春は様々な生命が息吹き始まる季節。お花見やピクニックなど『すてきなじかん』がたくさん。”をお楽しみ頂ければと今回ブラジルのスペシャルティコーヒーを選びました。Pereira)は1970年代にコーヒー農園をスタートし、現在はマリア・バレリアとマリア・ロジェリアの姉妹がオーナーとなりカルモコーヒーのルイス・パウロが責任者として運営しています。Serrado)という名前だったそうですが、父が亡くなった際に相続した姉妹は農園を2つに分けず、姉妹の名前を付けて力を合わせて農園を守ることにし、現在の農園名に変えたそうです。コーヒー大国のブラジルでは、生産性が低く、無名だったカルモ・デ・ミナスですが、2000年代初めコーヒーの品評会カップオブエクセレンス(COE)に出品すると、その独特な風味が国際審査員や世界各国のスペシャルティコーヒーバイヤーから高い評価を受け一気にブラジルを代表するスペシャルティコーヒーの生産地として知られるようになりました。ブラックハニーアラビカ種のティピカ種と双璧をなし人気の高いブルボン種は、ブラジルでも代表的なコーヒー豆となります。Bourbon)です。イエローブルボンは1930年代にブラジルで発見されたそうです。ブルボンアマレロとイエローイカツの自然交配により生まれたのではないかと言われています。生産性は決して高くないが、早熟が着目され産地では1番最初に収穫できるため非常に生産性が高いこと、また、酸味の質が明るくフレーバーが素晴らしいことから良質なコーヒーとして脚光を浴びています。収穫されたコーヒーチェリーをコーヒー生豆に精製する工程には様々あり、当商品は“ブラックハニー”と呼ばれる精製処理方法で仕上げられています。イルマスペレイラ農園の“ブラックハニー”はコーヒーチェリーの果皮と果肉を取り除く際にミューシレージを残した状態でアフリカンベッドで乾燥させる際、パーチメントコーヒーの重なる層が厚く(約30cm)乾燥時間もおよそ36時間日陰で温度は20°Cくらいを保つように乾燥させて仕上げています。その独特のプロセスは、作業効率の低下、発酵のリスクへの十分な管理があるものの、適切な生産処理をしたコーヒー豆は際立った甘さとフレーバーがあり素晴らしいスペシャルティコーヒーとなります。長い道のりを経て入荷したコーヒーは、辻本珈琲工場にて最終検品(選別)をし焦げ臭が付かないよう細心の注意を払い焙煎します。焙煎後はおよそ24時間以内に少しでも豊かな香り、味わいをお届けできるよう挽きたてをドリップバッグに充填します。酸化を抑えれるように窒素ガス充填しております。その味わいはミルクチョコレートの様な滑らかさと、アーモンド、キャラメル、べっこう飴、トフィー、オレンジのようなフレーバーが感じられ、バランスも良く後口はすっきりと心地よい余韻が続きます。煎りたて・挽きたての香り豊かなコーヒーをお届けできるよう焙煎後約24時間以内に充填加工を行っております。開封時はいつでも新鮮な香りをお楽しみ頂けます。デカフェ辻本珈琲ではカフェインの摂取を控えている方にもストレスなくお楽しみいただける、味わい豊かなカフェインレスコーヒーを多数ご用意しております。リキッドタイプおいしい成分だけを抽出するために、厳選されたコーヒー豆をたっぷりと使用。ストレートでもよしミルクなどを加えてアレンジでもお楽しみ頂けます。コーヒー豆・粉Qグレーダー辻本が厳選した世界中の個性豊かなスペシャルティーコーヒー豆を丁寧に焙煎。新しいロットが続々と入荷しておりますのでお見逃しなく。おすすめギフトお届けするのはモノではなく感謝のキモチ。一杯のコーヒーが安らぎをもたらしてくれます。熨斗や包装、メッセージカード。きめ細やかな対応でお気持ちをお伝えいたします。すてきな道具コーヒータイムを彩る道具たちを取り扱っております。細く注ぐことができるポット。お気に入りのマイアイテムを見つけましょう。Guideお支払いについてクレジットカード一括払い(VISA・MASTER・JCB・AMEX・Diners・NICOS)カード払いは手数料は無料。楽天市場はSSLというカード番号で安全化システムを使っているので安心してご利用いただけます。銀行振込(前払・手数料お客様ご負担)ヤマト運輸(手数料お客様ご負担)コンビニ決済(前払・手数料お客様ご負担)発送について商品の発送につきましては、できるだけ早くお届けできるように努力しています。当店にて在庫する商品につきましては、ご注文確定後およそ2〜7営業日で発送させて頂きます。コーヒー豆・粉などに関しては、焙煎したてのものをアロマブレスパック、またはアロマキープパックに包装し発送いたします。お取り寄せ商品、ご予約商品につきましてはお届けまでお時間を頂く場合がございますが、商品の到着を楽しみにお待ちいただければ幸いです。配達料には追加料金がかかります。返品について商品につきまして万全を期してご用意させて頂いておりますが、万一商品が破損・汚損していた場合、またはご注文頂きました商品と異なる場合はすぐにメールにてご連絡ください。ご連絡を確認でき次第、担当者より状況確認させて頂き商品の交換、またはご注文商品の返品・キャンセル等の対応させて頂きます。※返品をご希望の場合、商品到着後7日以内にご連絡ください。ご連絡が7日以内に行われなかった場合、返品を受け付けられない場合がございますので、予めご了承ください。※お客様都合による返品の場合は、お客様にて送料をご負担いただきます。お問い合わせメールでのお問い合わせ、またはご注文は年中無休、24時間お承ります。それ以外の対応につきましては、下記の受付時間内となりますので、ご了承ください。