R記事に関係のないトラックバックが増えてしまったので、現在「トラックバック不可」の設定にさせていただいています。記事に関係のないコメントも削除させていただきます。11日カシス・ショコラ・マロンロールカフェエチカさん(0467-23-7292)のロールが変わりました!カシス・ショコラ・マロンロールです。ココアのロール生地にキルシュ入り生クリームとカシスジャムを巻きマロンクリームで覆いました。ジャムはカシスだけだとちょっと渋みが強いので少量のブルーベリー、ラズベリー、赤スグリを加えて煮ています。マロンクリームは焼き栗マロンペーストとマロンクリームを合わせ生クリームを加えて軽い感じに仕上げました。昨年まで「マロン&カシス」のロール生地はプレーンだったのですが先日いただいたフレンチレストランのデザートに感動しココア生地に変更しました。メッセージを入力してください。