itTweet先日、とても素敵な出会いがありました。全国の築百年以上の建物で料亭を営む店舗のネットワークを作り、建物の保存や情報の交換をしようとされている、新潟の大島グループの代表である大島誠氏との出会いだ。驚いたのはフットワークの軽さである。連絡を頂いて2日後には、私どもの料亭公楽にお越しになられたのである。これぞ沢山の会社の代表を務められる方の行動だと驚いた。その話がいよいよ進み始めたと連絡を頂いた。自分に出来る事をしっかりと考えたい。