一部ワインショップでは商品のお取扱いがある場合もございます。stockルイ14世にも愛された最高級デザートワイン、「トカイ」。良年のみの生産、世界で唯一貴腐ブドウ100%で造られる大変貴重な極甘口ワイン。ハンガリーの北東に位置するトカイ・ヘジアリャ地方。この地方で生産される、最も有名なハンガリーワインが「トカイ・アスー」です。アスーとは「糖蜜のような」という意味で、トカイ地方で造られる、シロップのように甘いワインを指して「トカイ・アスー」と呼びます。中でもトカイ・アスー・エッセンシアは、フランスのボルドーにあるソーテルヌ、ドイツのトロッケンベーレンアウスレーゼとともに世界三大貴腐ワインと呼ばれています。ボデガス・オレムスは、スペインの有名ワイナリー「ベガ・シシリア」が「世界最高品質の白ワイン造り」を目指しハンガリーで手掛けるワイナリーです。「オレムス」とは、ハンガリーのトカイ地方で初めて貴腐ブドウが収穫されたとされる畑の名前。トカイの地に最高の畑を所有し古い歴史を誇る由緒あるブドウ園で、1772年に世界で初めてグラン・クリュに格付された畑を、現在115ha所有。ベガ・シシリアグループで唯一の白ワインを製造しています。フランス、ブルボン朝最盛期の王であるルイ14世は贈呈されたトカイの貴腐ワインを飲み、いたく感激し「ワインの王にして、王のワインである」と賛辞しました。二つの川が合流するトカイ地方は、秋から冬にかけての朝、濃い霧が発生します。霧による湿気によって、ブドウの皮だけを食べる不思議な菌、貴腐菌が発生します。実に付くと水分を蒸発させ、糖分が濃縮することによってとても甘いブドウになるのです。自然の恵みを余すことなく活かした最高級のデザートワイン。年間を通じて気温10°C、湿度95%程とワイン造りのために理想的な環境が保たれています。一本あたりわずか4房ほどという厳格な収量制限を設けることでブドウの品質を維持します。世界で唯一の貴腐ブドウ100%で造られる大変貴重な貴腐ワイン。小樽にて数年じっくりと熟成させます。そのため、アルコール度数は3%と低く、糖分が非常に高くなります。ビタミン、ミネラルも豊富に含んでおり、昔から健康酒としても重宝されています。ドライアプリコット、レモンキャンディー、キャラメル、タバコの複雑かつリッチな味わい。官能的な余韻にうっとりする極上の味わいです。画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。