時間のない時は1日3度の食事いつも思う、1食くらい抜いても死にはせぬだろう。|2018年10月11日イクラ作りきれいなプリップリの筋子ちょっと面倒だけど醤油漬けにする。アッチッチ!くらいのお湯の中で袋を割いて卵をばらしていく。白いドロドロの皮が出るので何回もお湯を変えてきれいに取り除いていく。出来たのがこれ!煮えたみたいになっているけど冷蔵庫で1時間、見違えるほどピッカピッカに。味付けをし2晩冷蔵庫で寝かす。残りは瓶詰にし冷凍保存お正月に子供達と頂こう。北の最果て、礼文島より届きました!鮭2匹メスのお腹から筋子が飛び出ている〜〜〜〜さあ!頑張ってさばきましょう!写真撮りたいけど、手が汚れていて自撮りできないので(笑)腹わた出して、筋子と白子を取り出し半分に切った。氷頭は難しかったけどなんとかこれだけ、塩漬けにする。2日程漬けて、塩出しし氷頭なますで頂こう。(笑)筋子の醤油漬けも作ったんで又見てやってくださいね。|2018年10月09日とりあえず飲もう!ここのところ忙しくて忙しくて!ゆっくり料理もできない!そして疲れて疲れて・・・・お皿いっぱい、生ハム並べただけ。|2018年10月06日たっぷりいただきました。「お姉さん!カンパチ1匹買ったらたべられない!食べて〜。」って甥坊の嫁さんが持って来てくれた。きれいに3枚におろしてあったので刺身が簡単にできた。この量、二人ではとうてい食べられない。残ったものは南蛮漬けにした。酢味が落ち着き翌日の方が美味しい。畑の肉や野菜、バランスをとっているつもりだが。私の世界的三大好物です。【好きなもの】(酔ってない)殿、花、マラソン(遅い)【人生の目標】ピンピンコロリ↓孫その2Seesaaブログ。