新しくオープンした「かぬま里山わいん」直営店に行ってきました。さんが、6次産業化に取り組み、新たに始めた店舗です。ワインを始めたきっかけは、15年ほど前にぶどうを生食で食べようと栽培したところ、たくさん収穫できたことから、加工することを考えたそうです。緑と清流に恵まれた自然豊かな鹿沼市の自社農場(1.9ha)で、キャンベル・アーリー、デラウェア、ナイアガラ、メルロー、シャルドネ、マスカット・ベリーの6品種を栽培しています早速、店内に入ってみましょう。各種のワインやぶどうジュースが豊富に揃っていて、見た目も鮮やか!平成29年産までは、自社の醸造施設がなかったため、外部に委託してワインを製造していたそうですが、平成30年産からは県の6次産業化の事業を活用して、全自動プレス式搾汁機を導入し、自社で醸造を開始しました。(自社醸造ワインの販売は平成31年4月末頃予定)醸造施設はこんな感じ。衛生管理の関係上、一般の方の見学は要予約となります。再度、店内に戻りましょう。ワインに関連したチーズやハム・ソーセージ、スモークなどの商品も販売されていました。県内各地で生産・製造された商品が豊富で、地産地消にも熱心に取り組んでいます。ワインは、この直営店の他、鹿沼市の「まちの駅新鹿沼宿」や東京のスカイツリー内とちまるショップでも購入できます。FAXでの注文も受けているとのことですので、ぜひご購入を店内にはギャラリーも開設されていて、地域の方の憩いの場所・交流拠点になっています。小林俊夫さんの木版画展「農と西洋館」が開催されていました。近くには鹿沼市花木センターもありますので、鹿沼市にお越しの際は、鹿沼のテロワールを楽しむために、大人の遠足館「かぬま里山わいん」に立寄ってみてはいかがでしょうか。伺いました芥子色(からしいろ)ののれんが目印のお店です。古館さんのおそばは、地元馬頭産のそばの実をその日に使う分だけ石臼で製粉し、しかもそば粉を全体の9割と多めの割合で使用しているそうです那珂川町ブランドにも認定されています。那珂川町の優れた商品を「那珂川町ブランド」として認定することにより、認定商品及び町のイメージを高め、町の活性化を図っています。認定基準に商品を購入した消費者の評価を取り入れ、高評価のものを認定しています。今回は、野菜天丼セットを注文しました。私は寒かったので、セットのおそばを暖かいものにしました。野菜たっぷりの天丼は、ご飯にもしっかりたれがかかっていておいしいです野菜は地元の那珂川町産なので、とっても新鮮セットのサラダにかかっているドレッシングがユズの香りがして、さわやかでサッパリ口いっぱいにユズが広がります!お店の方に伺ったところ、なんと!!!ドレッシングは地元のユズを使った手作りとのことドレッシングまで手作りとは、驚きですそばのおつゆの香り高く、最高です同行者は、冷たいおそばをいただきました。新そばらしい緑がかったきれいなおそばです香りも高く、しっとりとしたおいしいおそばだったそうです。ご主人の暖かい心遣いが感じられる素敵なおそばやさんです。「とちぎファーマーズチャレンジネット(http://www.agrinet.pref.tochigi.lg.jp/)」や「栃木県農政部ツイッター(http://twitter.com/tochigi_nousei)」でも発信していますので、是非、ご利用ください。2019年1月21日こんにちはSOBAKOです(*^^*)今回は鹿沼市久我の「なゆた庵」さんに行ってきました。11月29日にプレオープンしたばかりのお店です!メニューの中からおすすめの冷たい「にらそば」とこんにゃくの「みそおでん」をチョイス。最初に運ばれてきたみそおでんはボリューム満点!手作りならではの食感は言葉では表しきれません。お店で味わってみてくださいそしてお待ちかねのにらそばです。挽きたて、打ちたてのそばの香りが広がります次はにらといっしょに一口。所説あるようですがなんと10の60乗とのこと!漢字では「那由他」もしくは「那由多」と書くようです。)そのくらい多くの方にお店を訪れてほしい、おいしいそばを味わってほしい、という思いを込めて名付けたとのこと。ちなみに、今回頼んだメニューではこんにゃく、にら、そばに県産のものが使われているそうです。「とちぎファーマーズチャレンジネット(http://www.agrinet.pref.tochigi.lg.jp/)」や「栃木県農政部ツイッター(http://twitter.com/tochigi_nousei)」でも発信していますので、是非、ご利用ください。2019年1月17日こんにちはパンナです。2018年10月1日の記事で紹介した「旨甘米豚」。にのみや食堂の入り口でびっくり。なんと「旨甘米豚」のポスターが。※「旨甘米豚」とは、飼育中に飼料用米が多く使用されて育った真岡のブランド豚です。店の外を見てもびっくり。にのみや食堂の両脇の写真がどう見ても豚肉じゃないですか。みても「旨甘米豚」使用メニューがずらりと。この日は豚肉の玉ねぎ豚バラ炒め定食を注文しました。ちなみに二宮地区は玉ねぎの産地でもあります。大きな玉ねぎの歯ごたえと柔らかい豚肉がいい感じです。ベリーグッドな味でした。旨い、甘い、米を食べている、旨甘米豚(うまかんべいぶた)ですね。「とちぎファーマーズチャレンジネット(http://www.agrinet.pref.tochigi.lg.jp/)」や「栃木県農政部ツイッター(http://twitter.com/tochigi_nousei)」でも発信していますので、是非、ご利用ください。2019年1月15日みなさん、こんにちは!KOMEKOです。栄養豊富なトマト料理が食べたいなぁと、日光市土沢にあるイタリアレストラン「トライフル」さんに行ってきました!「トライフル」さんは、とちぎの地産地消推進店として、地元産の新鮮で美味しい農産物を使っているとのこと。今日はどんな料理をいただけるかなお店は道路に面していて、大きな看板があるので、迷わずたどり着けました。作業着でも大丈夫かな...。お店の入り口はこんな感じです。暖かい雰囲気で入りやすいです!今日のランチメニューが黒板に大きく手書きで書いてありました。期待したトマト料理が3種類も!店内も、イタリアンらしい素敵な雰囲気です。予約していたため、直ぐに席に案内してくれました。人気店!平日の昼食時でしたが、結構、混んでいました。メニューはこちらどれもおいしそうですが、お得感のあるランチセット1,200円にしました。(ちなみに土日もランチセットやってます)トマト料理が食べたかった私は、入口の黒板の一番上にあった“カリフラワーといかの辛いトマトソース”を、相棒はカルボナーラを注文しました。前菜とサラダが運ばれてきました。みずみずしくて、シャッキシャキ。それもそのはず、サラダは、半分以上が地元産野菜を使用しているそうで、新鮮そのものです。パンは、自家製ならではの小麦粉の香りと甘みを楽しめます。地元産トマトの酸味はさっぱりしていて、風味も抜群。カリフラワーとイカの異なる食感も絶妙。それに、ほどよい辛さで、食欲がそそられます。フォークに絡めて、また一口。トマトの酸味が疲れた体をやさしく癒やしてくれそうです。こちらもとってもおいしそう。