スタッフブログmusaians.exblog.jpブログトップ雪融けの畑のような春のメニューが登場しています。墨烏賊の墨煮12月~1月が旬の墨烏賊を墨と内臓ごと煮込んだものをジャガイモのポタージュに流し込んであります。白いポタージュに黒の墨烏賊のコントラストが長い冬、白く覆われていた畑の雪が融けてだんだんに土が顔を見せてきたような印象のひと皿です。軽井沢も日陰に少し雪が残るくらいに暖かくなってきました。メッセージを入力してください。