今日は1週間後に迫ったベルマーレフードパークの限定メニューご紹介。対戦相手は、浦和レッズ。選手の行き来も多いし、監督が選手時代に所属していたし、何かと縁がある相手です。浦和の名産は、以外にも、うなぎ。うなぎは顔が可愛いから、トッピングに使う勇気がありません。苦肉の策で、色と形に頼ったアウェイメニューで。レッズの赤は、ラズベリーで。レッズのシンボルは、スリーダイヤ(三菱)なので、チーズケーキで形を再現。酸っぱいベリーと濃厚なチーズケーキで味を上手く調和させています。残暑が厳しいですが、それも日中だけ。朝晩の空気がひんやり、ツクツクボウシも秋の虫も鳴き始めています。季節の変わり目はケガしやすいので、いつも以上に、念入りにストレッチして健康維持していこうと思います。>Profile自閉症スペクトラムのフレンチトースト屋さんGENです。1970年10月21日生(日座中殺)。大磯〜辻堂辺りでサーフィン。同じ障害で悩んでいる方に温かい波が伝わるように楽しく笑顔で生きています。