申し訳ございませんが価格の変更をさせて頂きました。今年のおせちは28日迄承れます。((税込)地方発送も承れます。30日にも発送出来ます。ご結婚披露宴をさせて頂きました。何度も打ち合わせをさせて頂き、準備を重ね、当日を迎えることが出来ました。幸せそうなお二人に、おすそ分けを頂きながら、とても楽しく幸せな気分で仕事をさせて頂きました。生け花3.122017百年料亭ネットワーク平成29年3月7日、上越の料亭宇喜世にて、百年料亭ネットワークが設立しました。昨年2月、宇喜世の代表取締役社長の大島さんの突然の訪問が始まりでした。大島さんの思いと行動力が全国の料亭の思いを繋ぎ、北は青森、南は九州までの18料亭が参加し、その中に公楽も含まれています。今年も新しい年を迎える準備を始める頃となりました。当店ではおせち料理の販売を今年もさせて頂きます。公楽6.112016熊本産トマト先日、熊本産トマトを沢山頂きました。震災からまだ2か月足らず、農家の方の頑張りに頭が下がります。熊本産のトマトは美味しいトマトが多いのですが、頂いたトマトもとても美味しいトマトでした。おひたし、共煮、シャーベット等いろんなものになりました。当店の横には大束川が流れており、この季節になると鰻が釣れ始めます。雨上がりは特に良く釣れると言われていますが、最近はなかなか釣れなくなっています。そんな中、先日、子供が鰻を釣り上げ、焼いて頂きました。公楽5.242016料亭公楽の豆ごはん当店の豆ごはんは味もさることながら、見た目にもこだわっております。豆の湯掻き汁で炊いたご飯に後乗せで豆を入れます。グリンピース、そら豆等は特にきれいに色が出ます。豆の季節は短くて、良い豆に出会う機会は少ないですがこの季節がとても楽しみです。蔵カフェこうらく5.62016グリンピースの豆腐を料亭「公楽」か「蔵カフェこうらく」で食べて下さい!お豆の美味しい季節となりました。地のグリンピース、空豆、スナックエンドウ等とても良い色で並んでいます。本日はグリンピースの豆腐でお待ちしております。豆腐4.272016百年料亭ネットワーク先日、とても素敵な出会いがありました。全国の築百年以上の建物で料亭を営む店舗のネットワークを作り、建物の保存や情報の交換をしようとされている、新潟の大島グループの代表である大島誠氏との出会いだ。驚いたのはフットワークの軽さである。