三田村邦彦と山村紅葉が巡る京都・伏見の旅。秋の新酒を求めて二人が向かったのは松本酒造さん。普通は飲めない絞りたての新酒をいただきました。お米を発酵させて作る日本酒。酒蔵の新酒はまだまだ発酵中!プチプチとした感触、荒々しい、刺激的な深い味わい...。市販される新酒はもう少し寝かせて落ちつかせてから出荷されるそうです。この価値のある新酒をいただいて、三田村・紅葉、これ以上ないといった恍惚の表情を浮かべて悦に入っていました。働く人だけのお楽しみとして代々作られていたそうです。コメントは受け付けていません。(16)検索:このブログのTopに戻る。