夏みかんのマーマレード44Kcal塩分控えめ夏みかんや温州みかんなどには、クリプトキサンチンという抗酸化作用のある成分が含まれています。老化や動脈硬化の防止に働くと期待されている成分です。夏みかんの実いちごジャム26Kcal塩分控えめいちごをジャムにするとるとビタミンCは壊れてしまいますが、豊富に含まれているペクチンは加熱しても失われません。いちごジャムのとろみ成分でもあるペクチンには、血中のコレステロールを下げて善玉コレステロールを増やすといった働きがあり腸内環境を整えてくれます。腸の動きを改善することで、お肌のトラブルや便秘解消にも効果的です。主材料:いちご(正味)里いもの和風サラダ68Kcal里いもには、たんぱく質の吸収を助ける働きがある栄養素が含まれるので疲労回復に一役かってくれます。便秘解消に役立つ食物繊維も豊富に含まれています。主材料:里いもじゃがいものキムチ和え77Kcalじゃがいもには、ビタミンC、カリウム、食物繊維が豊富に含まれています。キムチには、腸内環境を整える乳酸菌が豊富に含まれており、唐辛子の辛味成分は身体を温め、代謝をアップさせてくれます。白菜キムチレンジで作るチーズココアボールクッキー24Kcal塩分控えめ生地に粉チーズをプラスした、甘さと塩味のバランスが絶妙なおやつ。チーズに含まれるたんぱく質は、体に必要なアミノ酸バランスが良く含まれています。粉チーズは他の種類のチーズに比べてカルシウムが豊富。ココアに含まれるカカオポリフェノールには抗酸化作用による老化予防の効果も期待できます。牛乳に浸しながら食べると更にカルシウムも摂れ、違った食感も楽しめます。粉チーズいちご大福216Kcal塩分控えめいちごはビタミンCが豊富です。いちごの赤い色素のアントシアニンはポリフェノールの一種で、眼精疲労の回復に役立ちます。砂糖のかわりに低カロリーの甘味料を使用すると、市販の物よりカロリーを抑えられます。いちごうずら卵とさつま揚げのピリ辛煮81Kcalうずら卵は小さいですが栄養価の高い食品です。うずら卵5個分の栄養価が鶏卵1個分に相当し、ビタミンAやB1、B2、カルシウム、鉄分は鶏卵よりも多いです。さつま揚げは、魚のすり身を使った練り製品なので、たんぱく質が豊富です。さつま揚げうなとろろ丼608Kcalうなぎには、良質のたんぱく質、ビタミンA、B1、B2、E、鉄分、カルシウムが豊富に含まれています。脳の働きを活性化させるDHA、血液をサラサラにするEPAも豊富に含まれています。うなぎの蒲焼きエリンギ納豆124Kcal塩分控えめナットウキナーゼの血液サラサラ効果、イソフラボンの更年期症状の緩和など、納豆には様々な効能があります。腸の中の善玉菌を増やし整腸を促す効果も大きく、エリンギと組み合わせることで、食物繊維が便秘を予防・改善し、より効果的に腸を整えることが出来ます。美腸を目指す方におすすめの簡単1品です。大根(おろし)レンジでかんたんチーズケーキ174Kcal塩分控えめ材料を混ぜ合わせて、レンジで3分で完成するかんたんチーズケーキです。生クリームと牛の生乳をブレンドして作られるクリームチーズには、カルシウムも豊富。レモンに含まれるビタミンCは、カルシウムの吸収に役立ちます。生クリームレンジでかんたんしっとりココットチーズケーキ294Kcal塩分控えめ生クリームの割合を少し多めにしてトロリとした口どけに仕上げたチーズケーキです。クリームチーズと生クリームに含まれるカルシウムとたんぱく質により骨粗しょう症予防も期待できます。柔らかいのでカップなどに入れて、スプーンでお召し上がりください。生クリームレンジで作るココアスノーボールクッキー35Kcal塩分控えめすべての材料を混ぜ合わせ、丸めて、電子レンジで加熱するだけで完成するお手軽クッキーです。した食感と、くるみの香ばしさが楽しめます。くるみはナッツ類の中でも特に多くのオメガ3脂肪酸であるα-リノレン酸を含み、高血圧・糖尿病など生活習慣病の予防にも効果が期待できます。バター(無塩)鶏肉と野菜のキムチ蒸し160Kcal鶏ささ身の主成分は、身体の免疫機能を維持するたんぱく質です。キムチの辛味の素・唐辛子には、代謝を高めて身体を内側から温めるカプサイシンが含まれ、風邪予防にもお勧めです。1皿で野菜もしっかり食べられるバランスメニューです。白菜キムチ鶏肉のレンジ蒸し梅風味225Kcal電子レンジで蒸すノンオイルメニュー。鶏もも肉は皮を除くと約半分のカロリーがカットできます。カロリーは抑えて良質のたんぱく質を賢くとりましょう。主材料:鶏もも肉かぼちゃとレーズンのサラダ123Kcal塩分控えめかぼちゃとレーズンは相性がピッタリです。かぼちゃだけのサラダに比べて、レーズンを加えるとむくみを抑えるカリウムや便通を促す食物繊維が増え、特に鉄分は約1.5倍の摂取量となります。レーズンきのこのすだちおろし和え18Kcalきのこ類は、低エネルギーで、ビタミンB1、B2、D、ナイアシン、食物繊維が豊富に含まれており、ダイエットの強い味方です。大根は、ジアスターゼという消化酵素を含んでいますので、胃腸を保護してくれます。すだちじゃがいものシャキシャキサラダ90Kcal塩分控えめじゃがいもには、ビタミンC、カリウム、食物繊維が豊富に含まれています。きゅうりには、ビタミンC、カリウムが豊富に含まれていますので、汗で失われたカリウムをしっかり補い、むくみ解消効果も期待できます。主材料:じゃがいも(メークイン)ほうれん草と木の実のアンチョビお浸し34Kcal塩分控えめ冷え症で貧血気味の方は、体を温めるだけでなく、血行を改善すると効果的です。ほうれん草に豊富な鉄分とあわせて、アンチョビに豊富なDHA、EPA、オリーブ油を一緒に取ることで血流がスムーズになり、代謝改善につながります。ほうれん草のビタミンやミネラル、アーモンドのビタミンEの抗酸化作用で相乗効果が期待できます。肩こりの方にもおすすめのレシピです。ピーナッツ豆乳レアチーズケーキのいちご添え131Kcal塩分控えめ豆乳に含まれる「大豆たんぱく質」にはコレステロールや中性脂肪を抑え、血糖脂質の改善効果があり、血糖値の上昇を抑えてくれます。チーズの半量を豆乳に変えることでカロリーオフにもつながります。豆乳の甘味で砂糖を使用しなくても美味しく食べられます。血糖値の上昇を緩やかにするいちごをカットしてそのまま添えるだけで、見た目も華やかな身体に優しいヘルシーデザートになります。主材料:豆乳(成分無調整)栗大福171Kcal塩分控えめ白あんは白いんげん豆や白花豆などから作ります。白いんげん豆には、炭水化物やたんぱく質、食物繊維、カルシウム、鉄分、カリウムなどが豊富に含まれます。栗には亜鉛も含まれますので、栄養満点の和菓子です。栗の甘露煮ブロッコリーとかぼちゃのヘルシーごま和え131Kcal塩分控えめかぼちゃとブロッコリーには、風邪のウイルスの浸入を防ぐビタミンCや、体内でビタミンAに変わって鼻や喉の粘膜を守るβカロテンが豊富です。ビタミンCはこの一皿で、1日の摂取推奨量の約8割をとることができます。かぼちゃレンジ蒸しなすのしょうがソース66Kcalなすとしょうがの組み合わせはダイエットにお勧めです。なすは油を使わず調理しますので、低カロリーです。しょうがは新陳代謝を活発にするのでエネルギーの燃焼を促進してくれます。しょうが(おろし)かぼちゃとココアのデザートスープ174Kcal塩分控えめかぼちゃにはビタミンA、C、Eがたっぷり含まれているので、簡単にビタミンが補給できます。ココアには代謝を上げる成分が含まれています。朝に温かいものを飲むとその日の代謝がアップするので、朝飲むドリンクとしてもおすすめです。主材料:かぼちゃミックスビーンズの白和え94Kcal塩分控えめたんぱく質は身体に蓄えることができないので、毎回の食事でとることが大切です。このメニューはミックスビーンズと豆腐から良質のたんぱく質を手軽にとることができます。煮ひじき入り卵焼き148Kcal海藻類は食物繊維以外にもアルギン酸という成分が含まれているのが特徴で、コレステロール低下作用があります。ひじきの味付けを利用した卵焼きなので自然と甘味が出るため、卵に混ぜる砂糖はお好みで調整しましょう。卵パプリカのカレーマリネ21Kcal塩分控えめカレー粉はいろいろなスパイスがブレンドされたもので、それぞれが独特な特徴や働きをもっています。香辛料を使うと、食塩やしょうゆの使用量が少なくなるので減塩食となり、血圧が気になる方の食事にも適しています。カレー粉アスパラガスとチーズの生ハムスティックサラダ293Kcalアスパラガスのアスパラギン酸は疲労回復に効果的。チーズと生ハムの良質なたんぱく質で体の代謝活動を活発にすれば、相乗効果が期待できます。豚肉のビタミンB1もとれるので、疲労回復強化、スタミナ作りにおすすめのレシピです。生ハムアスパラとツナのヨーグルトサラダ60Kcal塩分控えめ疲れやすい季節の変わり目は、おなかの調子が悪くなることも多く、そこからさらにストレスが溜まることも。アスパラの疲労回復効果に加え、ヨーグルトの乳酸菌が腸内改善を促し、ストレス改善に役立つレシピです。プレーンヨーグルト(無糖)簡単豚肉と野菜のレンジ蒸し275Kcal糖質代謝を促すビタミンB1が豊富な豚肉と、ビタミンB1の吸収を高めるアリシンを含むにらとの良い組み合わせです。あとは主食をプラスして、バランスの良い献立にしましょう。にら簡単レンジ蒸しなすの中華風33Kcal塩分控えめなすは90%以上が水分で、高血圧の原因となるナトリウムの排泄を促すカリウムを豊富に含んでいます。カリウムは水に溶け出す成分なので、レンジ加熱することで無駄なくとることができます。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。料理レシピや写真・画像のご利用について「ボブとアンジー」に掲載されているコンテンツの著作権は株式会社オージス総研に帰属しています。「Bob&Angie/ボブとアンジー」は大阪ガス(株)の登録商標です。