info@ristoranteborsa.itヴェローナから西に車で30分くらい行ったところにあるお店です。(ガルダ湖の南)この名物は手打ちのトルテッリーニです。普段あまり食べませんが、それでも違いがわかるぼど、生地がうすーーーくて柔らかい!中のお肉もジューシーで美味しかったです。トルテッリーニ(肉などを詰めた円形型のパスタ)こちらはほうれん草が練りこんであるトルテッリーニちなみに皆4皿もトルテッリーニを食べました。飲んだワインで印象的なものとしてはヴェローナとこのリストランテとの間にあるDOC地区CUSTOSAクストーザのワインです。白、発泡酒があり、白はガルガーネガ種20〜40%、トレッビアーノ種、トカイ・フリウラーノ種などを混醸してつくられます。エノテカでも取り扱いがないDOCワインで、僕自身も全く知りませんでしたが、ご覧下さいこのワインリスト。1ページ以上クストーザです。地元で名醸ワインができるっていうのはいいですね全く(笑)今回いただいたのはクストーザのスプマンテ(発泡)タイプです。青いリンゴというよりは、黄色いリンゴというか、少しコクを感じる果実香と上品な味わいの泡でした。↓↓ワインブログランキングTOP10入り!↓↓ワイン資料、トスカーナマップ、ブルネッロマップなど↓↓原産地呼称ワイン、地方表示ワインの登録リスト↓↓サッカーセリエAの話題、シエナでのチケットの買い方、長友選手など↓↓ワイン、イタリア関係リンク↓↓エノテカ、ツアーお問い合わせ、ワイン留学ご相談などはこちらから↓↓欧州ヤマト運輸提携ページこのブログに掲載されている記事・写真などを無断で使用・転載することを禁じます。