260g(レンジで解凍しておきます。お好みでタグ:ベジタリアンのためのカレーライス使ったカレー粉は厳選されたスパイスを使用したカレー粉です。動物性の原料は含まれていませんが、コクのあるマイルドなカレーです。大さじ1タグ:ふりかけ美容に嬉しいベジマイト寿司ベジマイト(VEGEMITE)はオーストラリアでは有名な、塩辛く濃い茶色のペースト状の食品です。イースト菌抽出物(酵母エキス)を元に作られています。独特の香りがあって好き嫌いが分かれるかもしれませんが旨味成分が含まれる事も特徴です。北海道産生クリームとスパイスで仕上げた、コクがあってクリーミーなカレーです。玉ねぎ、にんじん、セロリは適当な大きさに切り、フードプロセッサーに入れ、みじん切­りにする。(1)を耐熱皿に入れラップをして、電子レンジ(500w)で約5分加熱する。フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、クミン、にんにく、しょうがを炒める。香りが出てきたら、ひき肉を加え炒める。(2)の野菜を加えて弱火~中火で約5­分炒める。水を加え、沸騰したらあくを取り、弱火~中火で約5分煮込む。火を止め、沸騰がおさまってからルウを割り入れてよく溶かす。弱火でとろみがつくまで約5分煮込む。"トッピングの作り方なすは半月切り、玉ねぎはくし型に切る。グリーンアスパラガスは根元を少し切り、固い­部分の皮をむく。ゆでて3~4cm長さに切る。ヤングコーンは約5分ゆでて半分に切る­。パプリカはくし型に切る。別のフライパンにサラダ油大さじ1を熱し、牛肉、(8)のなす、玉ねぎ、パプリカを炒­める。皿にごはんとカレーを盛り、ソテーした牛肉や野菜を添えてできあがり。牛すじ肉は繊維を長く残すよう、幅2~3cm、長さ4~5cmの短冊切りにする。玉ねぎは薄切りにする。じゃがいもはよく洗い、芽や痛んだ部分は取り除く。にんじんは大きめの一口大に切る。にんにくは薄切りにする。かぼちゃはくし型に切り、ラップをし、電子レンジ(500W)で約1分加熱する。パプ­リカとピーマンは薄切りにして塩、コショーを振る。圧力鍋に、牛肉、(1)の牛すじ肉、(2)のじゃがいも、(3)のにんじん、玉ねぎ、­にんにくを入れる。赤ワイン、水、ローリエ、タイムを入れ、ふたをして加熱する。圧力がかかったら弱火にし、材料が柔らかくなるまで約25分加圧する。火を消して、自­然放置して圧力を下げる。フライパンにオリーブ油を熱し、(4)のパプリカとピーマンを炒める。軽く火が通った­らキッチンペーパーの上で油を切る。圧力鍋のふたを開け、ローリエを取り除き、ルウをくずしたながら入れよく溶かす。弱火でとろみがつくまで約5分煮込む。皿にごはんとカレーを盛り、(4)のかぼちゃと(6)のパプリカとピーマンを添えてで­きあがり。