LOBSTER(ホットロブスター)ツイートログイン買い物かごカートに商品がありません。活ロブスター(600g☓2尾)&ハーフカット(600g☓2尾)のお得なセット登場!ボイルやスチームなどシンプルな調理には活を!グラタンやテルミドールなど一手間かける場合はハーフカットを!メニューによって使い分けください。)についてつぶやくお腹いっぱいロブスターが味わえるセットの登場!活ロブスター&ハーフカットセット贅沢なロブスターセットが通常セット価格より更に5%off!お腹いっぱい召し上がってください!とっても大きな活オマールロブスター2尾とハーフカット2尾のセットです。大迫力・大ボリュームで大満足いただけること間違いありません。メニューごとに使い分けられ、あっという間にホームパーティメニューが作れます。イッシー様ロブスターなんて見たことも食べたこともなかったですけど、「たまにはゴージャスにしたい」ということで思い切って注文してみました。本当に生きたまま届いて、梱包を空けたときはびっくりしましたが、ホームページの調理方法を見ながら、初心者の私でも難なく茹で上げられました。色が変わるんですね〜。意外と身もたくさんあって、美味しい美味しいと久しぶりの友達との会話も盛り上がりました。誕生日のお祝いにロブスターを頼んで、嫁さんを驚かせてみました。味もインパクトも申し分なかったので、サプライズギフトとしては大成功でしたね。友達を呼んでのホームパーティーやギフトとしても今後活用させて頂きます。ロブスターは活とハーフカット加工済みでお届けします。到着日から冷蔵で2日もちます。生ものですので、到着後お早めにお召し上がり下さい。もってお届け日をご指定ください。指定日時にお届けできない場合がございますので、予めご了承ください。配送について特定アレルギー食品についてこの製品には、下表のアレルギー物質の内、色のついている物を含む原材料を使用しています。活けは、まずその見た目がとても派手なのが特徴です。味噌や、殻などオマールロブスターの全てが味わえます。お勧め料理は、なんといっても素材の良さをダイレクトに味わえるボイル(もしくはスチーム)です!!香り海老のプリプリの食感、爪のカニのような肉質、味噌の濃厚な旨み全てを味わえます。ロブスターを丸ごと使う、煮込み料理(ブイヤベース・トマト煮など)も意外に簡単です!腕に自信があれば生でその味覚を楽しめるロブスターカルパッチョもお勧めです。『ハーフカット』ハーフカットの特徴はなんと言っても調理の手軽さです。女性の方も安心してお料理頂けます。「まな板」も「包丁」も何も必要ありません!パッケージングされたビニールを開ければ入っているスチールトレーの上でそのまま下味を付けて料理出来ます。ハーフカット加工されていると言っても、本来、生で食べれる新鮮なオマールロブスターを前日に生簀から出しプロが加工して「クール便(※冷凍はしておりません)」でお届けしているので、パックを開けて、そのままでも食べられます。身を取り出し、和えるだけで、美味しいロブスターのサラダです!はじめての購入でも安心のレシピ集プレゼントはじめての方でも安心して召し上がって頂くために、当店特製の「ロブスターレシピ」を商品に同梱しております。大人気料理家/ブロガー「勇気凛りんさん」監修のロブスターレシピ集には6種類の美味しい「ロブスター料理」が掲載されています。「美味しそう、食べて見たい。調理が難しいんじゃないの?」っていうお便りを度々いただきます。ロブスターはカニよりも簡単に召し上がっていただけます!面倒知らずで豪華な食事!調理しやすい。ロブスターは伊勢海老と違い飛び跳ねたりしません。動く程度なのでとってもつかみやすいです。女性の方でも簡単に調理いただけます。安心・安全おっきなハサミもゴムバンドでしっかりと止めてあり安全です。火を通す際(スチーム・ボイル時)にゴムバンドをした状態でも風味に支障はありません。安全面を考慮してゴムバンドをつけたままの調理を推奨いたします。頭部の味噌はスプーンで掻きだすだけ。詳しい説明のついたパンフレットも同梱しております。ロブスターの保存方法!ロブスターの美味しさを最大限楽しむ為に、届いたらすぐに召し上がる事をオススメします。やむ終えない場合は以下の事に注意して保存をしてください。湿らした新聞紙などで覆い、冷蔵庫で保存して下さい。保存時間は12時間以内として下さい。(*お届け日が翌々日の場合は、すぐに加熱調理して下さい。)(*活ロブスターを氷の上に直接おいたり、真水に浸したり、バスタブなどで保存しないで下さい。)■加熱調理済みロブスターの場合ラップで覆い、肉汁を逃がさないよう、背を下にし、冷蔵庫で保存して下さい。ロブスターとはロブスター調理前の注意点ロブスターのさばき方ロブスターとはロブスターという呼称は英語の「lobster」に由来するが、フランス語では「homard(=オマール)」と言うことから、食材としてしばしば「オマール」「オマール海老」とも呼ばれる。前脚の1対が大変大きなハサミとなっているのが特徴で、フランス語の「オマール」は、ハンマーの意で大きなハサミがハンマーのように見えることから、このように呼ばれるようになった。アメリカ東海岸や、ヨーロッパの地中海から北欧ノルウェー近辺、南アフリカ地域にも分布する。体長は50cmほどにもなり、非常にどう猛な性格で、仲間同士で傷つけあうこともあるため、水揚げされたロブスターは、すぐにハサミを固定される。ヨーロッパ、アメリカで食されてきた食材ではあるが、近年日本にも輸入されるようになり、高級食材として重宝されている。調理中に両前足(ハサミ)を固定しているゴムを取り外さないでください。ロブスターは大変獰猛な性格であり、仲間同士傷つけあう恐れがあるので、捕獲後すぐに両前足(ハサミ)を強力なゴムで固定されます。ロブスターの両前足(ハサミ)の力はかなり強く、人間の指を折るほどの力がありますので、調理の際にはご注意ください。ゴムをはずさなければ問題ありません。ロブスターを鍋に入れ15分間蒸す。ゆでるよりも味わいが増す。15分経つと甲羅の色が鮮やかな赤に変わる。胴体を持ちロブスターのハサミ(両前足)をねじってはずす。胴体と尾を両手でつかみ、ねじってはずす。胴体部分(右)にはミソがたっぷり入っているので、上向きにする。尾ヒレを折ってはずす。尾の両端の殻と身の間にハサミを入れる。胴を背から取りはずす。胴にも美味しい身が詰まっている。ハサミの柄の部分で割り、殻をはがす。フォークで身を取り出す。2019/09/08くるママさん活きロブスターとハーフカットのセットを注文。活きロブスターはとても大きくて、文句なしでしたが、ハーフカットはとっても小さくて...リピは絶対無いです。活きロブスターを調理するのが苦手で、カットハーフを注文しましたが、これなら活きロブスター飲みにすれば良かったと大後悔です。出来ればロブスターの丸ごと一匹ボイルを販売して欲しいです。※土・日・祝日はお休みさせていただきます。・ご注文は24時間ネット上にて受け付けております。・営業時間外は、受注に関する処理、お問い合わせに関する返信をお休みさせていただいております。FAX注文FAXでのご注文の方はこちらから注文フォームをダウンロードくださいメディア、取材依頼メディア、取材依頼はこちらお支払いについて以下のお支払い方法をご利用いただけます。クレジットカード上記のロゴのある全てのカードをご利用いただけます。