してお忙しい中、企画に賛同してくださり、お集まりいただくことができてとっても幸せでした。先生たちとお会いする機会もないので、私にとってもとても貴重な交流の場になります。ランチ会のあと、一部の二次会に参加させていただいて、さらに楽しい時間を共有することができました。未定ですが、必ずまた、先生方に「参加して良かった!」と言っていただける企画を準備したいと思います。今回のランチ交流会は、これまでと少し趣向を変えて開催。ご縁がありお世話になっている英国名窯エインズレイ様とのプチコラボ企画で開催させていただきました。会場はエインズレイ香川社長にご紹介いただきました、ホテルニューオータニの最上階にあるイタリアンレストラン「ベッラヴィスタ」さん。迎賓館を眼下に、眺望素晴らしいこちらのレストランの個室を使わせていただきました。お天気になって良かったです!!テーブルウェアはランチ交流会のために御貸しいただけるということで、この季節にあわせ「エリザベスローズピンク」を選ばせていただきました。テーブルには、英国公式の食事会で飾られるという陶花を。こちらの陶花、花びらは一枚一枚職人の手によって作られ、色付けもハンドペイントされているとか。同じデザイン、同じ色付けが存在しない逸品になっているのです。今回は4名の専門講師会員様と16名のサロネーゼ会員様の20名様がご参加くださいました。その内初参加の方が7名も!いつもですと、受付時にテーブルナンバーを引いてもらい、引いた番号の席にお座りいただくのですが、今回は初めての方もいらっしゃいますし、せっかくの機会ですのであまりお話したことがなさそうな方同士が近くになるように、私、事務局倉石の独断で席を決めさせていただきました。並び方、いかがでしたでしょうか?(^^;お料理は、ベッラヴィスタさんのシェフがサロネーゼ倶楽部ランチ交流会のために旬の食材を使ったメニューを用意してくださいました!!見た目の美しさ、お味、最高でした!!左)こだわりの極み野菜テリーヌ。薔薇に見立てた花びらは、プチトマトが使われていました。マグロとトマトのカッペリーニ。オレンジ色はカラスミのパウダー。「エリザベスローズピンク」のテーブルウェアで!!オペラとメロンのケーキ、アメリカンチェリーのシャーベット。ティーインストラクター沼倉治美さんが淹れてくださいました。コラボ企画のメイン、エインズレイの香川社長のプチセミナー。「コーヒーカップとティーカップの歴史」と「エリザベスローズのデザイン」についてお話をしてくださいました。今回は少し駆け足の時間配分でしたが、十分に交流していただけたでしょうか。いい笑顔の写真がたくさん撮れました!!ご参加くださいました皆様、本当にありがとうございました!!【参加者リスト(席順)】←参加された方しかわかりませんが。今年初のサロネーゼ倶楽部ランチ交流会。今回は体に優しい「アンチエイジング薬膳料理」のお店を準備させていただきました(笑)日比谷聘珍樓さんhttp://www.heichin.com/shop/hibiya/hibiya.html日比谷公園を見渡せる28階からの眺め!スカイツリーもバッチリ見えました。素敵なレストランを知っていらっしゃる会員の皆様ですので、実はお店探しに結構苦戦しています。ご参加いただくからには、気持ちよく楽しい時間を過ごしていいただきたいので、味に定評があることは勿論、定員さんの対応やロケーションの良さ、店内の雰囲気など、いろいろ吟味してセレクトしています今回は初の薬膳料理でしたが、皆さまに「とっても美味しかった」「こういうのイイ!」と言っていただき、聘珍樓さんにして大成功でした(^^)/こちらがその「アンチエイジング薬膳料理」。■南瓜のお汁粉どれもこれも本当に美味しくて、体の中からポカポカしてきました。聘珍樓さんでは「アンチエイジングを叶える薬膳のお食事」を毎月のテーマにあわせて、総料理長様と薬膳師さんが監修を務め組み立てていらっしゃいます。http://www.heichin.com/yakuzen/index.html便利な世の中になって食材に季節感がなくなってきていますけれど、その季節、その月の食べ物を体に取り入れることは人間にとってとても大切なことですね。今回は大変珍しく少人数でのご参加でしたので、事務局メンバーも皆さまとテーブルをご一緒させていただいたのですが、普段なかなかお話をする機会がないので、とっても楽しく有意義な時間となりました。サロネーゼ倶楽部ランチ交流会9月24日(火)、第3回サロネーゼ倶楽部ランチ交流会を、ホテルモントレ赤坂2Fエスカーレで開催いたしました。第1回目の開催が非常に好評でリクエストが多く、3回目の会場に選ばせていただきました。※恥ずかしながらデザートは撮影前に手を付けてしまったため写真がありません。倉原由加さん今回もお食事後は歓談の時間にさせていただき、皆さま名刺交換。事務局としてはとっても嬉しい報告を聞くこともできました!!さて、次回は来年1月に開催の予定です。