OLセキセイインコちょこちゃんとふたり暮らし一人分なんか作るのめんどくさいし。と2年近くもキッチンはほとんど使わず。これではいけない!!と一念発起。ちょこmamaにメールラムバーグのトマト煮ラム肉を使ったハンバーグをお野菜と一緒にトマトで煮込みました。シンプルな味つけのトマト煮にしたので、ハーブのよくきいたラム独特の香りを楽しめました。ハーブは色々使ってみましたが、あるものorお好きなものだけ入れてください。にんじん、じゃがいもは皮をむいて1.5cmくらいのサイコロ状に切る。ズッキーニはそれより少し大きめに切る。たまねぎをみじん切りにする。ラム肉は細かく切ってからところどころ肉の食感を残すように包丁でたたいてミンチにする。ボウルにミンチにしたラム肉とみじん切りにしたたまねぎを入れ、ローリエ以外のハーブ、塩、コショウを加えてねばりがでるまで手でよくこねる。1/3に分けて小さめの俵型に成形する。フライパンに油をひき、ラムバーグを入れて転がすように周りがこんがりするまで中火で焼く。煮込み用の鍋ににんじん、じゃがいも、ズッキーニを入れ、ホールトマトと水を加えてひと煮立ちさせる。赤ワインを加え、コンソメの素、塩、コショウで味付けする。(煮詰まるので薄めに)3のラムバーグを加えて火を弱め、アルミホイルなどで落し蓋をして煮込む。途中かき混ぜるときは、ラムバーグがくずれるので、鍋をゆすったり箸でそっと混ぜるようにする。野菜がやわらかくなって水分が1/3程度になるまで煮込む。器に盛り付けてサワークリームを添えてできあがり。★ランキングに参加しています。」料理レシピで、献立の参考になりそうなブログ記事を集めています。自薦による投稿も受け付けているので、オリジナルなレシピのブログ記事があったら、どしどし投稿してください。豚のすね肉のロースト花水木の赤い実秋の装いです。美味しいすね肉を使用して調理します。びっくりされるほど美味です。ドイツではアイスパインという有名なすね肉料理があります。