→移転先←にて引き続き記事更新中です。ブックマークの変更をお願いします。栞(東広島市)広島お好み焼きを思わぬ大食いお正月旅行の目的地、大久野島に渡る前日に利用しました。界隈に高評価の"広島風お好み焼き"店が多く、夕食にと決めていました。肉玉そば?(700円くらい?)×5とんぺい焼き(550円くらい?)×22名はビール🍺まずはとんぺいから出てまいりました。関東では、まず食べる機会のない料理なので、経験値も多くはありません。連れの皆も珍しがって、つつきますが、これがなかなか旨かった☆たまごに火が通りきってなく、半熟っぽいとろとろ加減が最高です。正反対のコントラストが絶妙だと、少ない経験値ながら感じました。つづいて、肉玉そば?(名前が曖昧)が出てまいります。内部はもっちり柔らかいので、双方の良い所取りで美味しいです。白身はカリッそば表面はカリッそば内部はモチッキャベツはジュワッ豚肉と底の生地はカリッ上手く層を崩さずに食べるとメリハリのある一体感で、抜群に旨いです☆この、層を崩さないのが、コテを使い慣れないので、なかなか難しい。食べ進める内に、コテの使い方のコツが掴めてきましたよ。鉄板と直角に向けて、一気にサクッと振り下ろし底の部分を良く切る。大事なのは切る面積で、3cm角くらいに小さく切ると食べやすい!今まで、もっと大きく6cm角くらいで切ってたから、苦戦したんですね。有名な八昌はいまいちピーンと来なくて、ここの方が好みと感じました。お好み焼きは年に2回くらいしか食べる機会はありませんが、このくらい美味しければ、月に2回くらい食べても良いとも思えます。約3400kcalくらい?いつもなら、24時間前後は断食ですが、旅行なので連食が続きます。紅茶でゆっくり紅茶ブログカゲロウの、ショクジ風景。食べ歩きSeesaaブログ×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。