先日、お客様との打ち合わせの帰り昼食はラーメン!ということで煮豚亭「砂馬(さば)」というラーメン屋さんに立ち寄りました。「砂馬」は、開店から17時までは「とんこつ一筋」、17時から閉店までは「みそ天下」という、ユニークなメニューの提供をしていラーメン屋さんです。「とんこつ一筋」のなかから・・・ゴマ味ピリ辛の「黒うま」と「肉ギョーザ」を注文!ちなみに、メニューはこんな感じです。昼時ということもあり、店もチョット混雑、ラーメンが出てくるまで待つこと15分くらいでした。!ラーメンスープに黒ごまがビッシリ!どんぶりの半分くらい黒いスープのようです。ゴマ味ピリ辛の黒うまラーメンまずはスープから。黒うまのスープは黒ゴマタップリとんこつでもクセのない甘みと旨み、そして黒ゴマの香ばしさが程よい感じでマッチングしています。んっ!チョット辛みが・・・アクセントになるピリ辛で食欲がそそられます。次に麺は・・・太目の縮れ麺。モチモチとした食感で黒うまスープがよく絡んで美味いです!黒うまの麺は太めの縮れ麺チャーシューもトロットロです!とろけるような食感と肉と煮汁の旨みが絶妙です。肉ギョーザは・・・シャキシャキのキャベツ(だと思います)の甘みと旨み、豚挽き肉の肉汁の旨みとコクが絶妙に絡んで美味しいです。肉が多く入っているせいかアッサリした味ではないけれど、しつこさを感じない美味さです。肉ギョーザ肉ギョーザのなかはシャキシャキの野菜とひき肉がたっぷりちなみに、ラーメンのなかにはモヤシとニラが。ラーメンを食べ終わるころのシャキシャキ感が絶妙なアクセントになってますs。完食した後、ドンブリを見ると「食打楽麺」の文字が。ラーメンへのこだわりを感じます。「黒うま」と「肉ギョーザ」、とても美味しゅうございました!些細なことですが、ラーメンと餃子を頼むと、先に餃子がきたり、ラーメンがきたり、一緒に出してくれないお店が意外と多いのですが、このお店は一緒に出してくれました。個人的には、一緒に出してもらえた方がありがたいですね。同時に味を楽しめますから。ちなみに前回ポストした「龍乃家」も一緒に出してくれました。次ぜひ食べてみたいメニューが「煮豚おにぎり」。チャーシューの煮汁で炊きこんだご飯のおにぎりだと思いますが、デカさがハンパないです。「煮豚おにぎり」ハンパないデカさ注文したお客さんへ運んでいるときの大きさを見てビックリ!大人の男性のこぶし2つくらいの大きさのおにぎりです。そのデカさにビックリしてしまいました。女性客向けの「ミニ煮豚おにぎり」もありましたが、どうせ食べるならフルサイズということで、「煮豚おにぎり」は次回来店したときのお楽しみにしたいと思います。110-2TEL:0243-22-1772|_|_|_|_|実はとんこつラーメン、個人的には苦手でした・・・(^_^;)でも、「砂馬」のとんこつはイケます!次は「煮豚おにぎり」、是非食べてみたいですね。実は、福島は餃子がうまい!照井の「円盤餃子」を持ち帰り!先日、福島市近郊のお客様のところでのお仕事の帰り、お土産に円盤餃子を購入しました。記事を読む「龍乃家」のラーメンとギョーザ、お店自慢の味に堪能しました!ゴルフの帰りはラーメン!が定番になってきました。うから家から』に寄りました。生』飲みやすく旨みシッカリあと味スッキリとしたにごり酒スポンサーリンクプロフィール運営者のNORIBOです。季節到来!注目の花粉対策グッズでシッカリ対策!2015年、スギ花粉の季節がやってきました。128GBモデルを買いました。views新世代スイング解析システムがレンタルできます。