自家焙煎珈琲の通販ならカフェハンズ自家焙煎珈琲の通販ならカフェハンズ自家焙煎珈琲の通販ならカフェハンズ!焙煎したての雑味のない珈琲を、即日出荷でご自宅へ。詳しくはこちらをご覧下さい<こだわりの珈琲づくり>お店の淹れ方お教えしますお店の味をご家庭で!詳しくはこちらをクリックこだわりの珈琲ギフトのしも各種ご用意しています。詳細はこちらをクリック。店長日記カフェハンズにご来店いただき、ありがとうございます。雑味のない新鮮なコーヒー。毎日飲むから、おいしさにはこだわりたいものですね。*店長日記にコメントを多数いただきありがとうございます。このホームページにはコメントの返信機能がないため直接お返事ができません。お返事等は、同じ日のコメント欄に「ハンズ」という名前でコメントさせていただきますので予めご了承下さい。早いもので連休も今日でおしまい。おかげさまでしっかりリフレッシュできました。最終日なので、明日からの準備で、焙煎機に火を入れ運転確認や、製氷機をオンにしたり、その他明日からの営業に向けいろいろと作業をしました。夕方には、はじめて期日前投票会場に行き、一足早く投票。今回の選挙の注目度の高さがうかがえます。そんなことで一日が過ぎましたが、みなさまにお話するようなネタがないので、好例のコーヒー豆についてのお話をしたいと思います。今日はエチオピア・シダモ・イルガチェフです。エチオピア・シダモ・イルガチェフは、エチオピアのアビニシア高原シダモ地方北部2,000m級の高地にある高品質で知られる「イルガチェフ地区」で産出されるコーヒーです。「エチオピア(モカ)」と呼ばれるコーヒーの多くは、“ナチュラル”または“アンウォッシュド(非水洗)”と呼ばれる天日で乾燥する精製方法で生産されますが、「エチオピシダモイルガチェフ」は水を使う“ウォッシュド(水洗)”という、精製方法を採用しています。高床式(通称、アフリカンベッド)といわれる乾燥棚で天日乾燥した後、電子選別機で欠点豆を除去したうえ、さらに人の目と手で欠点豆の混入をチェックする徹底した品質管理もこの豆の評価を高めています。その風味は繊細で心地よい独特の果実香と柑橘系フルーツを思わせる酸味があります。イルガチェフはアイスにしてもおいしいです。去年の残留農薬検出の一件がいまだ解決されていないので、このままでは調達できなくなるかもしれません。独特の風味のイルガチェフ。なくならないように願うばかりです。|コメント[コメント記入欄はこちら]コメントはまだありません。クレジット各種・コンビニ決済がご利用頂けます。※現在HOTSPARはご利用できません。郵便振替は手数料不要。コンビ二決済は一律200円の手数料が必要となります。代引き手数料が別途必要となります。お振込み手数料はお客様のご負担とさせていただきます。当日16:00までにご注文された商品は、当日発送させていただきます。)当日出荷ができない場合は、メールにて連絡させていただきます。お届け商品の交換・返品をご希望されるお客様は、お届け後7日以内にご連絡下さい。お手数ではございますが、着払いにてご返送ください。返金に伴う手数料はお客様負担とさせていただきます。者に譲渡または利用する事は一切ございません。045-625-3922電話受付時間AM:11:00~PM8:00(木曜日・第3水曜日除く)FAX・Emailは24時間受付しております。