タイ料理広報担当☆クン・プーのタイ料理食べ歩きブログ&まいぺんらいタイ料理レシピ観葉植物タイ料理広報担当☆クン・プーのタイ料理食べ歩きブログ&まいぺんらいタイ料理レシピ自称タイ王国広報委員&タイ料理ライターのクン・プーが東京を中心にタイ料理を食べ歩き、その感想をズバッと書いちゃう超主観的タイ料理ブログです。料理のお味だけでなく、お店の雰囲気なんかもそえちゃいます。゚)HOMEINDEXRSSリンク1リンク2リンク3田町「タイスパイスフュージョン」deどどんサワッディクラップ以前もタイ料理屋さんだったところに新しいお店がオープンしたとの情報をもとに田町へ行って来ました~。店名は「タイ・スパイス・フュージョン」。店内は前店そのまま変わらずの高級タイ備品が陳列。王様OK、神棚目視内には確認出来ず。行ってからわかったんだけど、こちらのコックさんは学芸大学〜高円寺〜などなどのタイ料理屋にいたポン氏。久しぶりの再開で盛り上がり、店内にあったポンさんレシピのタイ料理本を購入。「微笑みタイごはん」日東書院〜この本なかなか良いですよ。豚肉のスパイシー和え。辛くといったらかなり辛かったw、塩分濃いめの味付け。(☆3)パッタイしっかり濃い目味付け、マカームの酸味はほどよいがナムプラーの塩気が多い感じ。(☆3)トートマングンえびのすり身揚げ。美味しいんだけどコスパ的にう〜んとちょい唸る。(☆4)クイティアオムアンガオチャーガンラーオ。ポンさんの出身地ガムペーンペット県の昔の名前がついたタイラーメン。メニューにはなく特注。スープは酸味と甘さと塩気と辛味が絡み合った味、それに調味料を足して自分好みにします。底に溜まったクラッシュドピーナッツがまたよい食感。トムヤムムーぽい味です。(☆4)久々の麺すくい上げショット。鶏肉の質感しかり、塩気の濃い感じしかり、う〜ん作りおき的雰囲気があるけど真相はどうなんどろう。(☆3)カオニアウマムアンマンゴーはマハチャノック種の濃厚な風味と甘さ、甘しょっぱいココナッツミルクなもち米、うんアロイ。(☆4,5)何回か行ってるんだけど、ポン氏の料理、結構味がバラつくことに気がついた。時に美味しかったり時にまったく普通だったり。本気を出すと美味しいということにも気がついたw店長のタイ人の女の子は愛想良いしイム度は高いです。店内も綺麗だしクンプーデートナビ推奨店だね。シェフ、いつも本気だして欲しいと切に思う。できれば行って来いで応援お願いします。プーサワッディ―ハ~!タイ王国フェチ☆クン・プーのタイ料理ブログへようこそ!ある日突然タイ王国とタイ料理がないと生きていけない体になりました。そんなタイ依存症のクン・プーの日々をお伝えします。ブログの最終目的は国内における「タイ王国のさらなる知名度・好感度アップ」&「タイ料理の魅力の啓発」!!*執筆承ります。☆を@に変えてください。