私、P.K.サンジュンは人生初の台湾旅行に出かけてきたのですが、食べる料理の全てが感動するほど激ウマ。中でも心の底から感動したのが「ガチョウ」でした。高速で走るダチョウじゃありません、肝臓がフォアグラになったりする「ガチョウ」の方です。台北で食べるべき料理を伝授されていました。中でもマスターが「絶対に食べた方がイイ。初日に食え」と猛烈プッシュしてきたのが、ガチョウだったのです。PDT私はまんまと「あー、卵のデカい......」と言ってしまいましたが、台湾マスターからはすかさず「それダチョウ」とツッコミが。マスターいわく、私のようにダチョウとガチョウを勘違いする人は非常に多いとのことです。・台北の阿城鵝肉さてそのガチョウですが、日本ではそこまで馴染みのある食材ではありません。見た目はアヒルに近いビジュアルで、味は鴨に近いとのことですが......。台湾マスターがそこまで言うなら仕方ありません。台北に到着した初日に「阿城鵝肉(アーチェンアーロウ)」まで足を運びました。「阿城鵝肉」はグリーンラインの「松江南京駅」の8番出口から徒歩10分ほどのところにあるガチョウ専門店で、観光客でもアクセスは比較的容易です。いうか、店の名前をGoogleマップに打ち込めば、きっちり店までナビゲートしてくれます。優秀です、Googleマップ。「阿城鵝肉」は人気店なので、多少の行列は覚悟しておいた方がいいでしょう。回転が早いので30分は待ちませんが、それでも夕食時だとすんなり入れる方が珍しいハズです。メニューを見ながら注文票に悪戦苦闘しながら書き込みましょう。大丈夫、最後はボディランゲージでなんとかなるものです。絶対に注文して欲しいのは「ガチョウのスライス」で、燻製と水煮タイプがあります。私は燻製をチョイスし、他には「ガチョウの油がかかったご飯」そして「スープ」を注文しました。総額285元でしたから、日本円にするとちょうど1000円くらいでしょうか。ガチョウのスライスのおいしいことおいしいこと。ウソではなく1人だったのに「ウマッ」って言いましたもんね。言ったというか声が自然に出てしまいました。今まで食べたどんな鳥料理よりもウマいんです。肉質は噛みごたえがあり、例えるならば軍鶏に近い感じ。鴨と同じではありませんが、ガチョウ独特の野生味はありました(ただしクセはありません)。この2つはマストで注文してください。・3日連続で通った味については「とにかくおいしい」としか言いようがないのですが、どれだけ衝撃を受けたかという客観的な証拠を述べると、私は結局「阿城鵝肉」に3日連続で通いました。2日目も3日目もポケモンGOの会場で会った顔見知りの人を誘い、正真正銘3日間連続です。本当に顔見知りくらいの方たちで恐縮だったんですが「ガチョウ食べに行きません?」と強引に誘いました。それくらい「阿城鵝肉」のガチョウに魅せられてしまったのです。Instagram真面目な話、ウマすぎて夢に出てきたからまた来ちゃった。PDT心残りは「ガチョウのスライス」の水煮タイプが3日間とも売り切れていたこと。マスターいわく「燻製と同じくらいおいしい」と聞いていたので残念でなりません。今回の台湾旅行で唯一の心残りです。私の仕事はライターです。書くことは当然として、ネタ探しも重要な仕事です。海外に行ったらなるべく多くの店に足を運び、多くのネタを仕入れたいんですね。「阿城鵝肉」のガチョウはそれすら放棄するほどの衝撃的なウマさでした。初日の夜、ガチョウが夢に出てきたんですから。店員さんに「またコイツ来た」みたいな顔されたけど光栄です。PDT残念ながら、マスターは「あの手のガチョウは日本だと食べられないからね~」と言っていたので、どうしてもガチョウが食べたければ台北に飛ぶしかないでしょう。投資を真剣に検討したいくらいウマかったです。いうわけで、台湾に訪れたらまずはガチョウを食べること、これは全力でオススメしたいと思います。思い出しながら書いてたらヨダレが出てきました。引き出し収納のつくり方。トマトペーストムネリンムファサメールメイクメイクグッズメイショウショウブメイショウテンゲンメガメガサイズメガネメガネコーヒーメガネの日メガピネライスメガモンスターめかりパーキングエリアメガ盛りメガ盛り丼メジャーリーガーメジャーリーグメゾネットメタリックメチャカリメッシュWi-Fiメッセージメディアリテラシーメドゥーサメトロプロムナードメモ帳メラミンスポンジメリットメリット・デメリットメルカリメルカリの使い方メルカリ初心者メルティクリームリップメルペイメロディーレーンメロンパンメロンパンナちゃんメンズBBクリームメンズコスメメンズスキンケアメンズメイクメンソレータムめんたいめんたいペペロンチーノパスタソースメンタルメンチカツメンテナンスメンマモーニングモーニング娘。ストアリースバックリーゼントリーゼント地蔵リーダーリードディフューザーリア・ディゾンリアル三国志リサーチイベントリザーブストアリストラリスボンリズムリップリップクリームリニューアルリネン庫リノベリノベーションリノベーション・リフォーム会社選びリノベーション向き物件リノベーション適合住宅リノベる。猫グッズ猫だらけ猫と、こたつと、思い出みかん。