苺大福をお餅で作りました。Germany元バレエダンサー、現在Webデザイナーのmafmafがお届けするドイツ通信2012年3月10日0苺大福をお餅で作りました。スイーツ今週はFacebookで和菓子ネタを2回も見てしまい、無性に和菓子が食べたくなっていました。今朝方には、お団子屋さんの前を通る夢まで見てしまうし・・・。そこで苺を買って来て、家にあるもので苺大福を作りました〜!先ず冷凍庫に入っていたあんこを解凍して、苺を包みました。お餅は、切り餅とお水をちょっと入れて電子レンジでチン。混ぜて一塊にした後、お餅をコーンスターチ(片栗粉代わり)の上に乗せて、苺の入ったあんこを包んでできあがり。お餅とあんこがあったらできる、超手抜き苺大福でした。写真を見てもわかるように、ちょっとゴツゴツ気味でしたが(多分もう少し水を多めに使って良かったみたい)、久しぶりに食べた苺大福美味しかったです。以前は、小豆を煮て作っていたなぁと思って、自分のブログを検索してみたら、こんな記事がありました。2005年に作ったみたいです。写真を見ると、あんことは思えない代物が・・・。それにこの時のお餅は柔らかすぎたみたいです。頻繁に作って、自分なりのレシピを見つけるのが一番だとは思うけれど、次に作るのはいつになる事やら・・・。ランキング参加中です。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。»SearchProfileハンドルネーム:mafmaf10代でロンドンにバレエ留学後、ドイツの劇場に就職。それ以来ドイツに住んでいるのですが、気づいたら人生半分以上を海外で過ごしていました。WebとDTPの勉強をし、無事IHK(ドイツ商工会議所)の資格を取得。mafのWebデザイナーとして仕事をしながら、ドイツ人夫と2人でザクセンの小さな町で暮らしています。