犬の吠ゆるころスマートフォン用の表示で見るをちこち犬の吠ゆるころこの広告は、90日以上更新していないブログに表示しています。一九七二年(昭和四十七年)、「健康的で明るく、老若男女ともに親しめる店」をコンセプトに掲げた「カフェコロラド」直営一号店が東京の三軒茶屋に開業した。「老若男女ともに親しめると言葉で言うと簡単そうだが、私はスプーン一つ、カップ一つまで、年配の方に合うか、若い人に合うかと、微に入り細に渡り、隙なく追求した。一つ一つのメニューも、老若男女に受け入れられるものでなければならなかった。コック見習や店長の経験、ブラジルでバールを利用していた事など、過去の経験の全てを、この店に注ぎ込んだ。会社創立から常にないない尽くしだった私には、コロラド開店の為の資金調達も楽ではなかった。ある大手商社のコーヒー担当者に、こういう思いで店をやりたいと情熱をもって語り、彼は私に共感してくれ、上司の了解を得て、私が切った十二万五千円の手形六十枚を引き受けてくれた。五年返済で、このうち百五十万円は金利分なので、差し引き(百万円を借りた事になる。その時、担当の女性から「こんな小額の手形を初めて貰いました」と言われた。してようやく開店したコロラドだったが、なかなかお客さんは入ってくれなかった。悩む私を見た社員の一人から「社長は考え過ぎるからいけないんですよ」と言われた。この言葉は後々までずっと私の頭に刻み込まれた。店に魅力を持たせ、商品に魅力を持たせ、人によるサービスに魅力を持たせる事に最大限の努力をしつつ、三カ月を経過した頃、一気にお客様が入り始めた。今まではサラリーマンと学生が喫茶店のお客様となる対象であったが、「コロラド」は、先のコンセプト通り、年配の方も、若い方も、また家庭の主婦も子連れで訪れた。サラリーマンや学生も含め、ありとあらゆる方々が入ってくれた。それぞれのお客様の入る時間帯が違う為、当時、成功する喫茶店は一日にお客様が六回転すると言われていた中、コロラドでは何と十二回転もする様になった。店は大成功し、私は一冊の大学ノートに、その日の天気、飲み物、食べ物、コーヒ豆の挽き売りの売上高をそれぞれ記録し、トータルの売上高を書き込んでいった。「コロラド」という名にしたのか。その頃、ブラジルで成功した日本人の大農園主が三人集まり、自分たちの作ったコーヒーを祖国の人々に飲んで貰いたいという思いから会社を作った。その社名が「コロラド輸出入会社」だったのだ。ブラジルで働いていた私はその心情が良く分かり、その方々の為にも、そのコーヒーを使った店を作り、その方々に貢献したいと思ったので、その思いを込めた店名だった。脱サラ華やかなりし時代であり、盛業店として業界誌に何度も紹介され、多くの人が見に来た。「自分もコロラドをやりたい」という人が相次ぎ現れ、コロラドは十年間かけ、ついに二百五十店まで増えた。多くのオーナーが「コロラドをやったおかげで家も買え、子供も大学に行かせ、ここまでやってこれました」と喜んでくれ、そうした声を聞くのが私にとっては一番嬉しい。出発点の「人の不幸を作らない」という思いが全てに貫かれている。この考え方は、以後、当社の重要なポリシーの一つとなった。月別アーカイブはてなブログをはじめよう!gnostikoiさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。