発酵バターコーヒーや、甘酒ドリンク、スムージーなどの日本の食材を活かしたヘルシーなドリンクが飲める。店頭にはなんとローフード界のカリスマWOONINさんが。WOONINさんおすすめの「発酵バターコーヒー」を。浅草農園は生産者と消費者をつなぐ都市型直売店だそうで、厳選されたお野菜や食材が並んでいます。ファーマーズマーケットでお馴染みの在来種の納豆。なんと岡田さんご本人がいらっしゃしました。実際に買って食べてみたのですが、これまたしっかりとした豆の食感と粒の大きさが普通の納豆とは一味違い、美味しい。納豆ファンにはたまりません。こだわりの醤油や味噌、油はここで一通り揃いそう。最後に向かったのは最上階のレストランフロア。新宿伊勢丹や汐留にも出店するマクロビオティックレストラン「チャヤマクロビ」が展開する新店舗。マクロビオティックイタリアンがコンセプトだそう。エントランスから大人な雰囲気が漂います。店内はテーブル席はほぼ満席。カウンター席も雰囲気◎です。ブラックボードにはお店のこだわりやテーマが書かれている。メニューにもばっちり「マクロビオティック・コーナー」が。テンペを頼んでみることに。アペタイザーにぴったり。野菜たっぷりのバーニャカウダ。行ってみての感想ざっと施設内をご紹介してきましたが、まるごとにっぽんは、まさに今までありそうでなかった施設。時代の発展とともに失われつつある日本のカルチャーや歴史、そんなものがまとめて体感でき、今でも街を歩くだけでタイムスリップしたような気分を味わえる浅草。そんな浅草のど真ん中に存在感際立つまるごとにっぽんは、食が好きな方であれば、店内を巡るだけで日本がまるごと体感でき、軽く2時間くらい暇をつぶせるつくりになっています。中でもオススメなのはフロア1。「マニアックなご当地デパ地下」と言う表現が正しいかもしれません。出店する店舗の多くが各地から集まった昔ながらの伝統を活かした食をPR。その場で食べられるものもあります。私自身まだ行ったことのない地域がたくさんありますが、一店舗ずつはじめて見る新鮮なものばかりで本当にワクワクさせられます。マクロビオティックにも通ずる古くから伝わる昔ながらの手法でつくられた食市場は、ふと忘れかけていた日本の心を思い出させてくれる、そんな場所であり、ヘルシーなプロダクトも多く並んでいます。あなたもぜひ年始に足を運んでみては。マクロビオティックなのか?!ハッピーになりたい、輝き続けたいあなたへ。毎日食べている「あの食品」が鉄の吸収を邪魔していた!|鉄分を摂るだけだと非効率な理由を予防医学専門家が教えます。ダイオキシンの解毒、現代病対策にも?!野菜や緑米、海藻の緑色の正体「クロロフィル」の万能パワー。親知らず抜く抜かない?抜かなければ「体調のバロメーター」にもなる意外な親知らず。東洋医学から見た陰陽五行論、痛みのお手当て法と不調から実感できる体の大SOSサイン子供が風邪を引いた時こそ免疫力アップのチャンス。薬に頼らず、子供の免疫力をアップする治癒法とは?子供に飲ませている、そのオレンジジュース大丈夫ですか?果汁100%だから安全ではないんです!知っておきたい安心安全な“ジュース”の選び方、3つのポイント。パワーと、ショウガ科であるターメリックとウコンの成分の驚くべき可能性に迫る!あなたの人生は既に他人が運転しているかもしれない。その行動、本当にやりたいことですか?「人に決めてもらう人生」から抜け出して分かったことと健康になるため必要なたった一つのこと。YOUは「全ての人にオーガニックな暮らしを。」を基本理念とした、日本最大級のオーガニックメディアです。「消費者から社会を変える」をコンセプトに、健やかな毎日を送るために必要な、今すぐ使える食と暮らしの知恵をお伝えしています。YOUは「全ての人にオーガニックな暮らしを。」を基本理念とした、日本最大級のオーガニックメディアです。「消費者から社会を変える」をコンセプトに、健やかな毎日を送るために必要な、今すぐ使える食と暮らしの知恵をお伝えしています。発酵料理アーユルヴェーダヴィーガン使いまわしアレンジ子ども。