発がん性物質生成、アレルギー発症の恐れ」という記事が5月26日ビジネスジャーナル(郡司和夫氏執筆)より配信されました。甘みといってもいろいろあります。選択が必要かもですね。その記事によると......人工甘味料は人体と環境に影響があるとのこと。以下、分かりやすいよう箇条書きにいたします。・アスパルテーム(L-フェニルアラニン化合物)はフェニルケトン尿症を悪化させる*フェニルケトン尿症は、先天的にフェニルアラニンの代謝をする酵素が十分でないために起こる症状で、フェニルアラニンが蓄積されると脳の発達に障害を起こします。・ネオテームは、動物実験でこの甘味料の摂取による体重の減少が確認されている。亜硝酸塩と反応して、発がん性物質のニトロソ化合物が生成される危険性がある。健康被害の可能性があるそう。本来、添加物は、生分解性(環境中に排出された際、最終的に微生物によって分解されること)を持っていることが認可の大原則とされています。・人工甘味料で最も使用量の多いアセスルファムカリウムは、認可の際に生分解性の審査が一切されていない。環境中での濃度が42日間変わらない。・スクラロースは、最終的に微生物によって分解されるということで認可されているが、下水処理場の限られた処理工程では完全に分解されない。......と、環境汚染にとっても問題があるとのことなのです。子どもの「欲しい!」をなだめるのは大変な苦労。するかは大きな課題ですね。子供は甘いものが好きですね。我が家も3歳児の第二子が、「ヨーグルト食べたい」「チョコ食べたい」と甘い物をしょっちゅうせがんでくる毎日です。それに打ち勝つのは、実際のところ、なかなか大変。人工甘味料だけでなく、「異性化糖」というものもあります。それは「果糖ブドウ糖液糖」とか「ブドウ糖果糖液糖」とか書かれているものです。トウモロコシを原料にした天然甘味料のことで、天然と聞くと良さそうに感じられますが、通常の砂糖よりも甘みが強い甘味料です。これは結構な割合で入っています。肥満や身体の酸化などのリスクを高めるとされています。甘いもの......。日常的に良く摂取するものですが、甘みがどんなものかによって、健康や環境への影響は非常に様々だということです。大変で面倒くさいですが、できるだけ、人工甘味料や異性化糖は避けたいものだ......と思いました。他にも怖いことが色々書いてありますので、興味のある方は、一度ググッてみてください。それとも......。今年の夏は手足口病が大流行!?イジメはある。自らの罪を売り物にする酒鬼薔薇聖斗。刺された時の応急処置法とは?【ひったくり事件】最も狙われやすいのはどんな人?北斗晶さん乳がん発症。本をよく読む子どもに育てる方法とは?朝食の味方で「がん」になるリスクが18%アップ?!中国の一人っ子政策廃止から思う未来とは・・・。大変な「ダブルケア」。予防法は?1億総活躍!?「ふざけるな!」と言いたい。車で保育園へ、そして電車で会社へ。