チーズやカード系をたくさんは食べられない私でも、パニールを食べたくなる。デザートの定番的な甘い人参のミルク煮を作ってみたい気がしてきた。残っていた南瓜を、ギーを入れてパテにした。南瓜をレンジ加熱してフォークで潰し、温かいうちにギーを入れ混ぜ、玉ねぎと香菜のみじん切り、ターメリック、ほんの少しナツメグをよく混ぜて、ほの温かいネタの味をみる。これは・・・・・美味しい!このままで食べようか。今日は成形したほうが満足度高そうなので、取り敢えず続けよう。パン粉をまぶしてしまったが、必要なかった。中身だけですでに完結している。今度はそのまま焼こう。南瓜パテの奥に見えるのは、芽キャベツにギーをまぶしてターメリックと塩でローストしたものと、エリンギをギーで焼き炒め。こちらの味付けは塩と黒胡椒。あと一緒に食べたのは、キャベツとアーモンドミルクのスープ、(相方不在の定番)ひよこ豆と挽き割りオーツ麦のパン。このパンにはひまわりの種と亜麻仁の種を入れて、よりナッティに。あれ、菜食献立になっていた。その後も野菜をローストする時にギーを試し使いしている。スクワッシュ類(スパイスと共に)、スプリングオニオン(にんにくと共に)、キャベツ(マスタードシードとスパイスと)、ルタバガも良かった。お気に入りの引き出しが少しづつ増えていくのは楽しい。22:40✴︎ギーでスパイス人参炒め、ギーを練り込んだ南瓜のパテ(覚書き)、焼きエリンギと芽キャベツなどTweet広告を非表示にする関連記事2017-04-21✴︎キャベツと人参とラディッシュの葉とテンペのスパイス蒸し焼き(覚書き)キャベツと人参とテンペの蒸し焼きが美味しかったので忘れない...2017-04-04✴︎ギーでキャベツとグリンピースのスパイス炒めをライ麦パンでサンドイッチまだ前の家にいた頃インド人のおばさんにキャベツのスパイス炒...2017-02-25ひよこ豆粉とスパイスで焼きカリフラワー、大根とカリフラワーの茎と紫玉ねぎとマッシュルームと香菜のサラ...パコラ(ひよこ豆粉とスパイスの衣での野菜の揚げ物)イメージ...2017-01-28✴︎マヒマヒと人参とオレンジパプリカと椎茸のスパイスロースト(覚え書)、タイのたくあん入りココナツラ...日本から帰って来た時分には店は閉まっていた。ナッツ、レトル...2016-06-06大根と人参とレンズ豆とズッキーニのスパイス煮込み、鮭のスパイスマスタード焼き、その他(これは引っ越し3日前の夕食を書き留めていたもの。»このブログについてid:pyopyopyon野菜主体の料理やレシピを書き留めたり。旅行や趣味の雑記も混在します。(2)食以外Diáはてなブログをはじめよう!pyopyopyonさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。