調理時間:20分以内コメント牡蠣とベーコン、きのこを香ばしく焼き、「スンチャンコチュジャン」ソースで絡めます。味は少し濃い目で、白いご飯に良く合います。野菜は適当な食べやすい大きさにそれぞれ切ります。水菜、えのき茸、春菊のようなすぐ火が通る野菜は分けておきます[A]。厚揚げは3cm角位に切ります。土鍋に※の材料を入れ、[1]の固めの野菜を入れ10分程、蓋をして中火で煮ます。豆乳、しょうゆ、白こしょう、厚揚げも加え、更に10分程蓋をして中火で煮ます。少量の煮汁で「スンチャンコチュジャン」を溶きのばし、[3]に加え混ぜ、[A]の野菜を加え入れ煮ながらいただきます。ポイント「スンチャンコチュジャン」は香りや味を活かせるよう、一番最後に加えます。具が少なくなったら、スパゲティーを2等分の長さに折って入れ煮ます。スープスパゲティー感覚でいただけます。お好みで黒こしょうをふって召し上がって頂いても美味しいです。