「蚕(カイコ)」を原料とした次世代食品「シルクフード」の販売店「シルクフードラボ」が、本日20日から東京・表参道に期間限定でオープン。「シルクフード」とは、原料に「蚕」を使用した次世代の高栄養価なサステナブルフード。徹底的に「おいしい」を追求し、試行錯誤を重ねたメニューは、特徴である「コク」や「甘み」といった風味の長所を存分に感じる仕上がりに。同店では「ハンバーガー」「スープ」「スナック」「ケーキ」を皮切りに、主食、副菜、デザート、飲料など、最終的には10種類弱のメニュー展開を予定。開発する動きが活発になっている昨今。古来より、上質な衣服の材料とされてきたのと同じように、昆虫食として......いや、人類の未来を担う食材として「シルク」が重宝されるようになるのか。今後の動きをチェックしておくべき新店の登場である。♨︎「心づよい味方」な入浴剤こんな記事も読まれています騙されたと思って食べてみた。昆虫食が買える自動販売機が、熊本に設置される植物由来の「代替エビ」2020年発売へ昆虫食×伝統食!「いもむしゴロゴロカレー」が誕生アブ、蛾、ゴキブリ......言われなければ気づかない。これが「昆虫専門店」の実力だ!ミシシッピ州で「ベジバーガー」という名前は違法に学食でも「フードロス」の削減を。失敗しないフェイクグリーン購入。「ディスプレイのうまい店」を狙いうちフェイクと暮らす部屋づくり。Brewing」の燻されたチャンプルーレンチンでOK!十条「Beer++」のポテサラは匂いがたまらん!家でも簡単!経堂「後藤醸造」の“おふくろの味”的なビールのつまみ今、「ボルダリング観戦」が激アツ!スポーツライターが「クライミング」を初観戦したら、マジでハマった!この夏は、「クライミング世界選手権」を八王子へ見に行こう!ROCKY品川店で聞きました。世田谷在住のイギリス人・ベンのトピックス読んで!僕がヘンリー王子とメーガン妃を応援する「シンプルな理由」――ベンのトピックス2019年のベストディスティネーションに選ばれた「意外な都市」――ベンのトピックスビジネスでも起こりうる「イングランド代表の失敗」――ベンのトピックス2019年ミス・ユニバースの髪型は、とても「ナチュラル」でした――ベンのトピックス「信じられないぐらい可笑しい」米英トップのSNSの使い方――ベンのトピックス「失礼なクリスマスプレゼント」が、アメリカで炎上ーーベンのトピックス『火垂るの墓』のツイートがバズった。「ザリガニおにぎり」を探せ!美味しいんだけど......ちょっと変です忘れられない「甘めのマヨネーズ味」はたらく人のエプロンに注目です!このエプロンは「誰かが捨てた衣類」からできている上半身だけで主張するエプロン。染み込んだオイルにニンマリ。COFFEEの「革のエプロン」が気になるスタイルのあるパパたちオススメの家事・育児グッズ娘のお弁当づくりの副産物。OUT』編集長・竹下充がパパ目線で薦める、大人クオリティのヘッドギア子どもに野菜の抵抗感をなくさせた、引地海パパ愛用のミキサーは2馬力!アレキサンダー・リー・チャンの育児グッズ。抱っこしたままでもサマになるモッズコート鼻をかんだ後もスマートに収納。毎年悩む「ダウンジャケット」問題に終止符!この冬の一着はコレ冬キャンプで「最高のウイスキー」を味わうための特選ギアアウトドアの「荷物運び」をラクにしてくれる「背負子」に注目!ガスで発電!?「CB缶」を使った注目のアウトドアギアの最前線FOOD騙されたと思って食べてみた。Meat」が2020年の商品化を目指して「代替肉専用3Dプリンター」の開発を進めている。2019/10/08FOOD勢いのあるヴィーガン市場にIKEAも「名物」で参入!IKEAが、植物由来のミートボールを販売すると発表しました。増えていく人口を養うには今生産しているタンパク質だけでは足りないという研究結果を踏ま...2019/06/09FOODみんな「ドムドム」を待っていた。BPMによるたった一日だけのコラボイベント「ドムドムが池尻大橋にやってきた!」を実施。「ボビーフルーティー」が気になるなら「表参道」へGO9月1日、東京・表参道で台湾発のタピオカスムージー店「ボビーフルーティー」のポップアップストアがオープン。9月30日まで期間限定で休まず営業する。「Arby's」というファストフード店が、肉でできた野菜「Megetables」を作ることに。Market」が、2020年の食品トレンド予測を発表。2019/10/25HOT渋谷に期間限定オープン!大人のための「ツカノマノフードコート」10月14日、4ヵ月限定のフードコート、その名も「ツカノマノフードコート」が渋谷にオープン。新ジャンルの創造を目指すお店や、普段はお店を持たない飲食ユニッ...2019/10/11HOT昆虫食が買える自動販売機が、熊本に設置される国連食糧農業機関(FAO)が、増え続ける人口による食糧危機を乗り越えるために注目している「昆虫食」。それが楽しめる自動販売機が熊本に設置されました。『週末フィンランド』の著者・岩田リョウコが女性目線でオススメする「サウナ5選」を紹介します。疲れたら一番近いヨーロッパ・フィンランドへ「サウナ旅」...2020/02/21FOOD植物由来の「代替エビ」2020年発売へ米食肉加工最大手の「タイソン・フーズ」が植物由来の「エビ」を2020年初頭マーケットに展開することを発表。未来のタンパク源「昆虫食」を、アフリカ伝統食をヒントに再構築した「いもむしゴロゴロカレー」の紹介です。2020/01/09FOODアブ、蛾、ゴキブリ......言われなければ気づかない。これが「昆虫専門店」の実力だ!南アフリカ、ケープタウンにオープンした「昆虫食専門レストラン」。ゲテモノではなく、おいしい料理として食べる。2019/11/07HOTミシシッピ州で「ベジバーガー」という名前は違法にミシシッピ州では、植物由来の代替肉を「肉」などと表記するのが禁止に。ビヨンド・バーガーの“バーガー”はNG。ヴィーガンホットドックなんていうのもアウトとなる。2019/07/15ISSUE学食でも「フードロス」の削減を。東京農大食堂に「TABETE」導入グッドデザイン賞も受賞したフードシェアリングサービス「TABETE(タベテ)」が「東京農業大学」の「学食」に導入される。猫の世界は偏見にまみれている!猫を飼い、かつては猫の本を命がけで編集してきた筆者が、2月22日の猫の日に際して伝えたい「猫とその飼い主に関する真実」。甘え...2020/02/21CULTUREガガ様がすっぴんに眉をブリーチした「ニュールック」を公開!レディー・ガガのInstagramに公開されたのは、ブリーチをかけた真っ白な眉に“すっぴん”で寿司屋を訪れたという1枚だ。2020/02/21HOTフードロス対策で、オランダを行脚するレストラン一人ひとりがサステイナブルライフのあり方を模索するオランダ。今回取り上げるのは、すでに同国で3つのレストランをオープンしている企業「Instock」です。日本最大級のフードトラック・プラットフォーム「TLUNCH」に、「2020年のフードトラックトレンド」を教えてもらいました。2019/12/20ITEM毎日着て、毎日洗える「ハイテクシルク」がすごいらしいシルク製品は、高級感のある柔らかな光沢としなやかで滑らかな肌触りが魅力ですが、とにかく扱いがデリケート。デイリーユースで買うにはちょっと勇気がいるお値段と...2016/10/19FOODコースで味わう昆虫料理「ANTCICADA」2020年春オープン2020年春にオープン予定の昆虫食レストラン「ANTCICADA」。コオロギラーメンのほか、コースで味わう昆虫料理も提供する。2019/12/21HOT横浜市の「イトーヨーカドー」全店舗で「未使用食品の回収」を実施!今年1月〜2月、横浜市内の「イトーヨーカドー」全店舗で「フードドライブ」を実施。コンテンツポリシーHOTITEMCULTURETRAVELFOODTECHNOLOGYISSUECAREERLIVINGLIFELOVEBEAUTYHEALTHENTERTAINMENTHOMECATEGORYRANKINGSEARCH。