えのきぞの▼えのきぞの弁当「風の巻」えのきぞの弁当プロジェクトがスタートし、遅ればせながら、チラシ見本が完成した。チラシ内容は以下の通り。---------------------「えのきぞの」のお弁当は、京料理をベースに、あっさりヘルシーな、身体に優しいお料理となっております。旬の食材をふんだんに使用し、お品書きは月替りにてご提供いたしますが、食材によっては週替わり、又は、日替わりになる場合もございます。お弁当は、恐れ入りますが、予約制といたしておりますので、お受け取りの二日前までにお電話でご予約いただきますよう、よろしくお願い申し上げます。現在、米国ニューヨークで活躍しているビジネスマンのバイブル的な書物として、脚光を浴びているようです。お弁当のご予約受付は、月曜日が定休日の為にできませんので、ご了承のほどお願いいたします。なま物や刺身が苦手の人でも、何の抵抗もなく美味しく食べることができ、鯛の〆は完璧、最高の風味と食感だった。シャリの中には、薄味の京料理の隠し味的な小さな桜花塩漬けのアクセント。匠の計算尽くされたシミュレーションが光る逸品である。タラの芽横にあるサイコロステーキには若干驚いたが、お客様によっては「是非、ステーキを入れて欲しい!」との注文されることもあるらしい。よって、今回はそのような特別注文に対応するために、敢えて、料理長が升に入れたのだろうと。えのきぞの弁当プロジェクトは始まったばかりだが、これから、原則としてはマンスリーに食材が変わって行くと言う。デイリーやウィークリーに変わる食材があるかも知れないが、地の巻の基本は写真の通り二重折にて、蓋を開ければ、その「旬」を思う存分語ってくれるのだろうと・・・。実は、昨日昼前に友人より電話が入った。「えのきぞの弁当の写真、綺麗ですね!いいですね!これは行けますね!」と、昨日の記事を読んでの感想であったが、既に、彼は「えのきぞの弁当」を予約してくれたと言う。本当に、有難いことである。ヘルシーで本物の「えのきぞの弁当」(地の巻、水の巻、風の巻)が口コミで広がることを願い、本日は筆を置くことにする。古い順1234次へ»1995年以来情報発信している老舗ポータルサイト「ロゼッタストーン」のブログをお楽しみ下さい。詳細はタイトルまたは、画像をクリックしてご覧ください。問合せに、てんやわんや。Online:257。