酒米「五百万石」だけで醸したお酒。昨年は普通酒として発売され、同じ規格の白ラベルよりも洗練された味わいのお酒で好評を頂きました。今年は酒質もグレードアップして特別本醸造として9月29日より発売になります。原料米の収穫量が少ないため昨年に引き続き一度限りの数量限定出荷、また販売地域も越乃寒梅の地元江南区、そして中央区、東区の3地区のみの限定販売です。peakとのコラボ商品の誕生です。兼ねてより自然環境と共生するために「ホタルの里つくり」「こしじ水と緑の会」等、保全活動を行っています。共に自然を慈しみ・愛でるビジネスの共通環境もあり、「四季の自然を楽しみながら、気心知れた仲間と日本酒を飲み交わす。」のコンセプトで久保田雪峰は開発されました。酒質は、山廃酒母がもたらす絶妙に調和した懐の深い味わいが特徴。アウトドア料理、肉料理等にもバランスよくマッチします!冷やすとシャープな酸味とキレのある後味、温めるとまろやかで個性的な香味が際立ちます。アウトドアにも持ち出ししやすいように720mlより少し小ぶりの500mlの瓶です。久保田商品は蔵本の意向もありHPでのカートを付けた販売はしておりません。ご面倒をおかけしますが、ご注文、お問い合わせはお電話またはメールにてお願い申し上げます。しました!9月に入り涼しい日も多くなり、秋めいた日が多くなったような気がします。この位の気温になると日本酒の味わいも一味違うようになり、盃もすすむようになりますね。地元、村上市は米どころでもあり、その地で収穫された越淡麗を100%使用して精米歩合50%で造られました。秋!おいしい食材が多くなるこの時期と一緒に、是非味わっていただきたいお酒です。地酒「越乃寒梅」の醸造元、石本酒造(株)様の創業110周年記念懇親会ご招待頂き、出席してまいりました。県内特約店128店、全国、そして海外からも出席された特約店129店系257店を招いての懇親会でした。懇親会の前に竹内常務による石本酒造の会社理念と今後の取組、そして商品外観仕様変更の説明。はじめ、従来商品も主に精米歩合を向上し、酒質をグレードアップしてリニューアルを図りましたが、今年は「商品ごとのラベルの違いが分りにくい。」との声を参考にしてラベルなど外観仕様が変更されるとのこと。温故知新...「問わず語らず」頑なに酒質のみを追求し、多くを語らなかった蔵元がいい意味で少しずつ進化していきます。これからの石本酒造、面白くなっていくことの期待と同時に、その後の社長の話では「特約店とのパートナーシップをよりいっそう強固になるようお願いしたい。考えた上でその原料米、造り、瓶詰め仕様まで最高にこだわり、最高技術を注いだお酒が誕生します。発売日:9月25日1本ずつ瓶燗火入れを行いその後急冷で酒質の安定を確保。限定生産数3,900本、ラベルには社長の直筆で一枚ずつ心を込めてナンバリングしました。1本ずつ丁寧に越乃寒梅オリジナルの風呂敷に包まれ、きれいな箱入れになり出荷されます。特約店がお客様と直接対話して商品価値を伝えて頂きたいとの思いもあり非公開とされています。そのためここに記載はしませんが、ご興味ある方は私にお問合せください。30%ですがそれを凌駕しております。このお酒が懇親会の乾杯酒として振る舞われました。香りは火入れ臭が限りなく少なく、丁寧な瓶燗火入れ作業を感じ取れます。その香りを表現するとすれば酒蔵で甕口から流れ出るしぼりたての酒の香り、その出来立ての荒々しさを省いたようなほのかに優しい吟醸香と心地よい新鮮な香り。味わいは優しい口当たりとほのかな心地よい酸と甘みが調和して、後味は程よく心地よい余韻が続いていつの間にか消えていく...最近の流行のように、香り味わいにインパクトがあり、一口目にオッ!てなるような厚化粧をしたような酒とは一線を画します。本物の美人に厚化粧など必要ない!この酒は一口目より二口目、三口目と杯を進めることにより、繊細な香り、味わいの奥にこの酒の旨さ、素晴らしさがじっくりと伝わってくる、ついつい盃を進めたくなるそんなお酒でした。迫力ある鼓童の演奏その後、懇親会は新潟芸妓の踊りや鼓童の演奏などを交えながら越乃寒梅とホテルオークラの料理をじっくりと堪能させて頂きました。しました!「ぽたりぽたりきりんざん越淡麗仕込み」入荷しました。合計(税込):¥0※リニューアル前のサイトにてご登録いただいておりましたお客様は、お手数ですが再度会員登録をお願い致します。クレジット決済がご利用頂けます。※手数料等は【特定商取引法に関する表示】に記載しております。返品をご希望の場合は、「特定商取引法に関する表示」に記載されている返品期限までにご連絡ください。それを過ぎますと返品交換のご要望はお受けできなくなりますので、ご了承ください。万一不良品等がございましたら、当店の在庫状況を確認のうえ、新品、または同等品と交換させていただきます。未成年者の方(20歳未満)の飲酒は法律で禁止されております。未成年者へのアルコール類の販売は致しておりませんのでご了承ください。お問い合わせは、E-mail・TEL・FAXにて承っております。送料は下記の通りです。(下記料金は全て税込です。※上記全て税込み※一部離島地域につきましては、別途ご連絡させていただきます。注1)表示の配送料は1個口の価格です。720ml~900ml:12本まで。クール便は1.8L5本まで。1.8L、720ml等混載は6本まで。)1個口以上の場合は、箱の関係で、別途1個口分の送料がかかります。専用箱にて発送するため別途箱代がかかります。詳細は、別途メールにてご連絡させていただきます。表示の配送料はお届け先、一ヶ所の料金です。ギフトなどで、お届け先が複数ある場合は別途かかります。