おしょぶ~の~とスマートフォン用の表示で見るおしょぶ~の~と食レポを中心に、いろんな事を書いている雑記ブログです。グルメ-ぎょうざ2017.02.012018.04.24再編集・更新どうも、おしょぶ~^^/です。神戸ちょい飲み放浪記8でお送りします。みなさん、餃子好きですよね!(決めつけ)わたしはかなり好きです(笑)。何日か続いても大丈夫なぐらいです。そこで今回は初の餃子専門店レポートです。月曜の仕事上がり...なんか月曜って週が始まったばかりなのに、外で飲みたいのです^^わたしの大好きな街、神戸元町にやってきました。餃子の「ひょうたん」さんです。出て南側信号を渡ってすぐです。徒歩1分!カウンター8席の小さなお店で、女性は荷物を置くスペースも無いので特に冬は困ります。そのつもりで来店して下さい。お持ち帰りのお客様が多いね^^;あと神戸三宮の高架下に、ここの3倍ぐらいのスペースのお店があるので、女性陣や複数ならそちらがおすすめです。ここはおっさん一人呑みが良いと思う^^読者様で神戸にお知り合いがいたら、全国配送していますのでお店に注文に行ってもらう手もありますね。ネット通販なんてお洒落な事はしていません。※ただ、少し焼くのが難しいので後でその説明もしますね。筆者が大好きなスーパードライですね^^でも三宮店はサッポロです。※今は三宮店もアサヒに変わり、しかも生も置いています。大切な事を書き忘れておりました。読者様は専門店と言っても他にメニューがあるだろうと思うと思うのですが、餃子以外白めしさへありません!これが全メニューです。メインの餃子の価格が物で隠れているのに、わたしの記憶では数カ月このままです。価格は来店当時のものです。※こんなお店でございますが、美味しいから困ります^^;さて、盛り上げ役をご紹介しましょう。左から、にんにくのラー油漬け(肴にしてもOK)・にんにく刻み・つまようじがありまして通常ラー油・酢・にんにく醤油・特製味噌と写真は無いですが通常醤油があります。写真で旨そうな感じが伝わると思いますが、おしょぶ~などはこれだけを肴に紹興酒を3杯飲む時もあるぐらいです。(ただの呑み助説あり)今日は、酢が7・にんにく醤油が3・ラー油少しの特性味噌足しで勝負じゃぁ!^^「来たー!!」ぎょうざで、いやほい!ぱみゅぱみゅ可愛いです^^写真は2人前です。特徴はパリッ!じゃなくて「むにょ」みたいな感じで皮が厚めで、餡と皮のハーモニーを楽しんで頂く餃子です。通い始めた頃は、もっと皮が分厚く餡がたっぷり詰まっていましたが、材料が高騰して少し皮薄めの餡少な目になったのが残念ですが、それでも他を寄せ付けない美味しさなのです。間違いのないお味でございます。2人前などはペロリ!でございます^^もう一人前追加いたしました。このぎょうざ、ビールにはもちろん最高でございますが、五加皮にもよく合うのでご紹介しておきます。五加皮、馴染みのないかたも多いと思います。五加皮(ウコギ根の皮)・陳皮(ちんぴ)(ミカンの皮)・当帰などの抽出成分を加えた蒸留酒。引用元http://www.weblio.jp/味はね、チンザノのロッソに似ていますね。ぎょうざを頂きながら、五加皮を口に運ぶと...「あ~旨い!」もう何もいえねえ^^(by北島康介)じゃ、またね^^PSいかがでしたか?自信のお店ですので、是非機会があれば行くか取り寄せて下さい。焼き方ですが、少し小さめのフライパンで表面に焦げ目をつけた後、ぎょうざが3分の1つかるぐらいお湯を入れて下さい。浮く感じまで!それで蓋をして水が無くなれば出来上がりです。おしょぶ~^^/です。おしょぶ~^^/です。おしょぶ~^^/です。飲みして来ましたー!!^^この企画は、大手飲食チェーン店ではなく神戸の個人や中小企業...2017-07-26神戸のおすすめ餃子ランキング!ベスト5店舗まとめ神戸の美味しい餃子、絶対の自信の5店舗の紹介です。餃子と言っ...このブログは「はてなブログ」で書いています。日)飲食業界で長く働いていました(調理師です)が、現在は両親共要介護になり、介護退職をしてW介護しながらブログを書いています。「おしょぶ~」と言うブログネームで活動しています。ブログ規模(2019年1月に14.5万PVに到達しました)「おしょぶ~の~と」は、食レポを中心とした、雑記ブログです。当ブログのすべてのコンテンツ・情報につきまして、可能な限り正確な情報を掲載するよう努めておりますが、必ずしも正確性・信頼性等を保証するものではありません。当ブログに掲載された内容によって生じた損害等の一切の責任を負いかねます。本免責事項、および、当ブログに掲載しているコンテンツ・情報は、予告なしに変更・削除されることがあります。プライバシーポリシーhttp://osyobu-osyobu-3889.hatenadiary.jp/privacy-policy/はてなブログをはじめよう!masaru-masaru-3889さんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。