苧坂さん野菜セットとは?北海道幕別町にある苧坂農場の玉ネギ、ジャガイモ、ゴボウをセットにしました。いずれも、安全においしく食べてもらうため、化学肥料は使っていません。玉ネギは、きたもみじ2000、レッドアイからお好みに合わせてお選びいただけます。苧坂さんの畑では玉ネギ豊作!ジャガイモもそこそこだったそうです。日々の努力の成果が少しずつ出ているようですね。夏真っ盛りのころ、ジャガイモ畑は花畑になっています。5種類の中では、最も煮崩れし易いジャガイモです。男爵に似た風味があります。下記「お客様の声」にもありますが、ポテトサラダを作るなら、これです。甘くもっちりとした食感のジャガイモです。黄色が濃いので一目でわかります。粉吹き芋やコロッケなど、潰してから使う料理に適しています。皮がむきやすく煮くずれしにくい。カレーやシチューや肉じゃがなどに最適です。東京都にお住まいの主婦Tさん去年「**産レッドムーンはおいしくなかった」とメールに書いたのですがそれが悔やまれるほど、苧坂さんのレッドムーンは、ほっこりおいしかったです!ポテトサラダにしたら、ほかのイモより翌日も水分がでなかったのが驚きでした。きゅうりとか他の野菜の水分も受け入れられるんでしょうね。ポテトサラダ向きのイモかもしれません。ゴボウはやわらかいのできんぴらも作りましたが、ほとんど素揚げにして、塩で食べました。叔母は長く保存できるよう酢ゴボウにもしたようです。家族から「来年もよろしく!」と言われているので、またご案内くださいね。苧坂さんにもよろしくお伝えください。今回は、親世代(70代)に送ったのですが、みなさんに大変喜ばれました。「ゴボウがやわらかかったので久しぶりに食べることができた」と好評でした。調理例インカのめざめと男爵の2色のポテトサラダご注文フォーム料金はすべて税込・送料無料です。ご注文頂いてから発送までに3~4日かかります。2kg(箱に入るようにカットしてあります)※ジャガイモの種類は、決済の際に出てくる「ご要望」欄でご指定いただけます。ご指定がない場合は、「苧坂さんのお任せ」になります。2kg※ジャガイモ、玉ネギの種類は、決済の際に出てくる「ご要望」欄でご指定いただけます。ご指定がない場合は、「苧坂さんのお任せ」になります。2kg※ジャガイモの種類は、決済の際に出てくる「ご要望」欄でご指定いただけます。ご指定がない場合は、「苧坂さんのお任せ」になります。当ページ最下部の「お問い合わせフォーム」よりご連絡ください。生産者の紹介4代目苧坂さん。北海道幕別町で真剣に野菜作りに取り組み、親子3人で約30haの農地を切り盛りしています。返品・交換についてお客さまのご都合による返品、交換はご遠慮ください。商品間違いなどがあった場合には、返品・交換に応じますので、メールまたはお電話で事前にご連絡の上、商品到着後3日以内にご返送ください。