青葉区市が尾この界隈では有名なお店です。親父さんの腕が良いので何を食べても美味しいです。自分は8年間飲食店(主にらーめん)の厨房で働いた経験がありますが、たかせのマスターの評価は料理人達の中でも絶賛級に高かったです。麺がのびていたり、スープが冷めていたりという調理面のミス等は一切ありませんし、季節で良し悪しの差が出てしまう野菜も、一年を通じて安定した物を提供している。言っても、食べ物の好みは十人十色ですから好き嫌いは有ると思いますがここのチューシューは、通常のらーめんに入っている物と、チャーシュー麺に入っている物は別に仕込んでおり、手間が掛かっていて、個人的には一番のおすすめです。豚肉の香りが楽しめる希少なチャーシューです。一品おすすめはチャーハンです。上がりが良いのは当然なんですが、使われているチャーシューはチャーシューメン用のチャーシューです。味付けのしっかりとしたチャーハンにです。ラーメンの中に入っているきざみネギも手抜きがなく、真面目に作っているお店です。