2020年)更新日:2020/02/21本社・工場の南隣に位置する当社の別館。以前より右側シャッター前の段差が大きく、フォークリフトでの走行に支障をきたしてました。先日それらをハツって、コンクリートを打ち直し。十分に強度が出るまで少し長めの養生期間を経て、この度めでたく供用開始となりました。フォークリフトの走行もご覧の通り。やってしまうと何てことのない改善は多々あります。今後もより良い組織づくりに努めて参ります。2020年)更新日:2020/02/15令和改元を記念して昨年植樹した梅の木です。先月末から花をつけ、今はこんな感じになってます。見ると、紅白の2種類がねじれているのが分かります。植木屋さんって色々と考えるものですねー。後追いで、赤い花が咲き出しました。大器晩成?今年に限っては、赤の方が優勢のようです。春はもうすぐそこまで来ているのですね。体調を崩すことなく寒い季節を乗り切りたいと思います。2020年)更新日:2020/01/18令和初のお正月、近場の温泉へ出かけてきました。天皇陛下が即位後に初めて行う「新嘗祭」を特別に「大嘗祭」というらしいです。そのような行事に供納されるお米...。自宅で早速、食べてみることにしました。炊飯専用土鍋で炊くと、こんなに美しい。炊きたては香りも豊かで、食欲が一層そそられます。この日炊いたのは3合ですが、いつもはあまり食べない子どもらも、あっという間平らげてくれました。いうわけか、違いが分かるんですねー。恐るべし!話は変わって、鰹節。聞くところによると、世界で一番堅い食材らしいですが、これを売り物にしているお店があるのです。東京出張のついでに立ち寄ってきました。ちなみに、コチラの女性が店主。カツオにまつわる楽しい雑談をしてくれながら支度を進めます。お店は完全入替制で、入れるのは1時間に13名。この日も長い行列が出来ていました。メニューは2品目で、それぞれに味噌汁と漬物が付きます。卵をつける人もいます。ご飯をよそった後に削りが始まります。白米の上に盛り付けると、こんな感じ。使っているカンナは大工さんのと同じもの。削りたての鰹節は本当に香り豊かで微妙に踊ります。極薄なので舌の上でみるみる溶けていきます。究極のねこまんま!初めてのお店なのにとても懐かしい味わいでした。いう食事をいただけることこそが本当の贅沢...なのかも知れません。