鳴滝の景色と醸造所のビールを堪能。記念日のお祝いにもどうぞつくりたてのビールを提供するレストランを作りたいと、良い地下水と環境がそろう鳴滝の地に1997年9月オープン。現在は、通信販売や国内外の飲食店への出荷を含め年間300トンのビールを売り上げる。定番は10種類程度だが、1年間に約40種類を製造。最近はホップを育て始め、県産100%のビールもつくっている。ウエディングは約20年前に依頼を受けて開始。記念日を大切にしており、誕生日のコースなども用意されている。