新宿おすすめランチブログ新宿のランチ、お勧め/オススメ/おすすめ/ランチ・グルメ・スイーツ・お店・レストランを紹介。海神(08/08)魚山亭新寮(ぎょっさんていしんりょう)(07/17)「エッグベネティクト」@キッチンステージ(07/02)パークハイアット東京のピークラウンジから「アフタヌーンティー」でランチを。新宿ランチ認定の和食の鉄人カテゴリ新宿ランチ@和食(54)新宿ランチ@洋食(52)新宿ランチ@中華(13)新宿ランチ@ラーメン(14)新宿ランチ@その他(15)5つ星(★★★★★)(1)今度ここにいきたい。(4)番外編(24)管理人より(4)新宿スイーツ(0)過去ログ2014年01月(1)2013年11月(1)2013年10月(1)2013年09月(1)2013年08月(2)2013年07月(2)2013年06月(2)2013年05月(2)2013年03月(1)2013年02月(1)2013年01月(2)2012年11月(2)2012年10月(1)2012年09月(2)2012年08月(3)2012年07月(2)2012年06月(4)2012年05月(3)2012年04月(1)2012年03月(1)お気に入りリンクおすすめスイーツディズニー・進化論。COLORIS)」に寄ってきました。フランスの国旗ときれいな看板が目印です。1,300円のコースからありますが、個人的おすすめのBコース(1,800円)にしました。Bコースは、前菜、スープ、魚または肉、デザート盛り合わせ、パン、紅茶またはコーヒーになります。コース最初のパンと前菜のサラダです。パンはアツアツで美味しい。サラダは色がきれいですね。スープはカリフラワーのスープでした。真っ白なのが印象的です。豚ロース、サツマイモ、ズッキーニのソテーでした。これも色の使い方が美しいです。ランチからこのクオリティだとテンションあがります(笑)最後にデザート盛り合わせ。チョコのタルト、パッションフルーツ、キャラメル、バニラ、抹茶のムースです。これも力が入っていますね。久しぶりの訪問ですが、変わらないクオリティです。新宿のレベルが上がっているとのことで、今回は4.5としています。マニア「豪華食材と有名シェフの競演」オススメ度:★★★★☆(4.5)豪華食材を使った有名シェフのオリジナルメニューを食べることができる新宿伊勢丹の「キッチンステージ」です。ランチに食べるにはちょっとお高いですが、たまの贅沢によいかなと思います。今回紹介するのはちょっと前に開催された企画で「新宿伊勢丹が厳選した調味料でシンプルな食材をごちそうに変える」というもの。終わっている企画ですが、毎回異なる企画を行っているので、いついっても新鮮な気持ちで楽しめます。糸井重里さんの「ほぼ日刊イトイ新聞」で調味料マニアのシェフと伊勢丹の調味料バイヤーが料理対決をする「調味料マニア」という企画があって、それがキッチンステージで再現されることになったようです。バスク風トースト・豆腐デザートです。写真のプレートが前菜で、好きな調味料を好きなようにいただくというもの。見た目はピクニックのお弁当みたいなプレートです。プライドポテトにベイクドポテト、そしてカルボナーラ。高カロリーでオススメできないのですけど...(笑)普段、気軽には試せない白トリュフバターなど、高価な調味料も試せます。企画そのものは本当に楽しいです!レシピを貰えるので自分で作っても楽しいですね。×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。