2015/06/24TwitterSharePocketHatenaLINEコピーする昨日のブログに書きましたが、梅雨の時期に多くなるという「水毒」を解消すべく、水はけの良い体を意識して行こうと思いました。水はけのよい体作りをその中の「代謝をあげる食べ物を摂る」ということで、生姜スープを作ってみました。大根ときのこの生姜スープ「冷えとりスープ」と検索すれば、生姜や発汗作用のある食材を使ったスープがたくさん出て来ますね。どれを作ろうか迷ってしまうほど(*^-^*)ただ、せっかくなので素材の味を活かしつつ、シンプルな味にしたいもの。塩気がきつかったり、調味料があれこれ入っているのは今の気分ではないなぁと。そこで、素材の旨味を活かした料理法が得意な奥薗壽子さんのレシピ本から選んでアレンジしてみました。参考にしたのはこちら。カエレバ楽天市場Amazon私はスープジャーではなく小鍋で作りますが、レシピはとっても参考になります!奥薗さんのレシピは何が良いって、乾物を利用した旨味ということ。昆布・かつおぶし・切り干し大根・干しシイタケなどを使い、滋味深い旨味を引き出す調理法が私も気に入っています。この本の中の、「鶏肉と大根のしょうがスープ」を参考に、冷えとりスープを作ってみました。人参も体を温める食材なので積極的に使いたい野菜です。すりおろした生姜もたっぷり入れましたが、辛みは気にならず、飲んでいていい汗が出て来ます~(笑)塩は入れる量を注意しながら入れた方がいいですね。具材からも塩気が出て来ますから、薄いくらいの味の方が旨味がよく分かります。ここで塩気を摂り過ぎて体がむくんだら元も子もないので・・・(>_<)冷えとりスープ、美味しくてとっても気に入りました!またいろいろ作ってみますwこの投稿がお役に立ちましたら応援をお願いします(^-^)関連記事TwitterSharePocketHatenaLINEコピーするこの記事を書いた人haco.2011年10月から始めた冷えとり健康法で、体や心に少しずつ変化がおきています。そんな様子を伝えていきます。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。冷えとり健康法をするずっと以前から食べていた玄米ご飯。いうブログ記事を書きました。夏はトウモロコシが美味しい季節。私が行くスーパーではいつも「茹でたてトウモロコシ」が売っていて、ヨガ帰りなどはお腹がペコペコなのでつい手が伸びそうになります。先日書いた弓田ごはん。気づいた時に・テレビを見ながらこのブログを書いている人haco.2011年10月から始めた冷えとり健康法で、体や心に少しずつ変化がおきています。そんな様子を伝えていきます。寒くなってくると飲みたくなる温効生姜。長年の花粉症を克服!30年来の花粉症からやっと解放されました。長年の花粉症症状を劇的に改善させた3つの方法ホームプロフィールお問い合わせ冷えとり健康法ランキング人気ブログランキング冷えとりと暮らそ。