Tumblrラヲタである私が、ラーメンを語りきれないのは・・・九州ラーメン。生涯一度も九州に足を踏み入れたことがないため、強く憧れを持ち続けているのです。以前の関西転勤時代には、そこそこ同じ西日本ということで、本場に近い九州豚骨系を食ってきたという自負はあったのですが、もはやそれも過去のこと。・・・本場のを食ってみたいと思うのです。そんな想いから、ついコンビニにあったこのカップ麺を手に取ってしまいました。Shin・・・とある有名な博多吉本の芸人の方も、ご紹介あった店でしょうか。先日、都内のデパート催し会場で出張提供していたのも、タイミングが合わず。心してカップ麺の蓋をペリペリと剥がしてゆきます。するとお目見えしたのは、粉末豚骨スープまみれになった、極細フライ麺。湯で時間2分というご指示ですが、バリカタ好きな私は、1分程度で剥がし切ってしまうー。その前に、「仕上げの小袋」というのがあるのを一応チェックしておきましょう。近年、こういう後入れスープは当たり前になってきましたね。なんだかんだで、1分15秒後の湯上がり麺顔はこんな感じ。見て気がつくのは、「ネギが一般のカップ麺よりはすごく多いということ!。不思議に思ったのは、謎肉?みたいなカケラがあちこちに。挽肉のようでもあり・・・、本物もこんな感じなんでしょうか?。ネットで本店の麺顔を調べて見たら、スライスタイプのチャーシューでした。スープは写真では分かりにくいけど、よくイメージする豚骨スープよりは、少しシャバっとしている。その上に、香味油のコクが見た目と味をコーティングしているような感覚です。お湯の入れすぎには、十分配慮したつもりですが、塩気はあまり高くなく、動物系のコクを再現したかのまろやかさが、とても印象的。普通に違和感なくゴクゴクと飲み干せてしまいます。麺は、極細をイメージした感じは確かにあり。フライ麺の感覚はやはり抜け出せず。フライ麺はフライ麺として味わい評価すべきですね。早めに食い出したから、確かにクツクツとした歯ごたえ感はあります。私は面白いと思ったのは、キクラゲもちゃんと入っており、それが極細で短いから、麺の隙間に入り込むのと、抜け落ちてゆくのが混在します。!ってな雰囲気は感じますね。あれよあれよと、一気に完食。スープも飲み干してしまいました。最後のスープなんて、キクラゲと謎肉が密集していて、それを一口で味わうもんだから、とっても楽しかった(笑)。そんな感じで、全体4〜5分で博多豚骨を堪能いたしました。自分なりの九州紀行の余韻を楽しむ〜。引退したら、全国ラーメン行脚をするつもりですから、その時までは本物はお預けです。サンヨー食品さんありがとう。ごちそうさまでした!。(東洋水産)『第9回最強の次世代ラーメン決定戦!』の優勝企画カップ麺。(東洋水産)こういう商品開発を仕事にしている人は、本当に憧れるよな〜。(日清食品)ちょっと記憶が薄れてますが備忘まで。(明星食品)またまた・・・・久留米系のとんこつラーメンのカップです。月別アーカイブリンクはてなブログブログをはじめる週刊はてなブログはてなブログProはてなブログをはじめよう!TOMASSOONさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。