食物繊維は腸内フローラの改善のために非常に高い効果を発揮してくれます。実は食物繊維は以前は消化しきれない食べかす程度の評価でしたが、近年は食物繊維が腸内環境において、腸内細菌による短鎖脂肪酸の生成など、様々な良い効果をもたらすことが分かっているのです。そのため食物繊維は腸内フローラを改善するためには必要不可欠な栄養成分だと考えられるようになり、非常に注目を浴びるようになりました。アフリカ人やメキシコ人は、食物繊維が豊富に含まれた野菜などをたくさん食べるため、便秘とは無縁で、便の排出量も多く、大腸がんなどの大腸系の疾患も少ないと言われています。反対に、日本人の食生活においては、急激なライフスタイルの変化もあり、食物繊維が不足しがちになってきています。肉類や精製された穀類、加工食品の多くには、食物繊維が含まれていないため、普段からそのような食品ばかりを摂っていると、腸内の腐敗に拍車をかけ、腸内環境を悪化させると言われています。食物繊維の慢性的な不足は便秘の問題も引き起こしてしまいます。ちなみに「食物繊維」とは、人の消化酵素で消化されない難消化性成分のことであり、炭水化物に分類されますが、その食物繊維の働きには以下のようなものがあります。吸着して、便として排泄する4消化管の働きを活発にする5糖の吸収速度を遅くして、食後の血糖値の上昇を防ぐ6胆汁酸を吸着して、便として排泄する7コレステロールの余分な吸収を防ぐ8ナトリウムの過剰摂取を防ぐ9善玉菌のエサになり、腸内環境を改善する10膵液や胆汁の分泌量が増え、酵素の量を多くする11不溶性食物繊維キチン・キトサンは、脂肪の過剰摂取を抑制する12短鎖脂肪酸のエサになる(鶴見隆史『「酵素の謎」――なぜ病気を防ぎ、寿命を延ばすのか』より抜粋)食物繊維は炭水化物に分類されています。水溶性食物繊維と不溶性食物繊維また、食物繊維には水溶性のものと不溶性のものがあります。水溶性の食物繊維には、イチゴなどの果物に多いペクチン、植物の種や樹皮に多い植物ガム、こんにゃくに多いグルコマンナン、めかぶや昆布といった海藻類に多いフコイダンやアルギン酸などの種類があります。不溶性の食物繊維は主に野菜や穀類、豆類、木の実などに含まれるセルロースと呼ばれる成分を指しています。水溶性の食物繊維の特徴としては、摂取すると腸内の水分に溶けてゲル状になる性質があるため、栄養の吸収をゆるやかにしたり、血糖値の急激な上昇やコレステロールの吸収を抑えたりすることが挙げられます。摂取すると消化されないまま大腸に届くと便のかさが増していくために、腸内の不要な残留物を外に排出しやすくするという働きがあります。不溶性の食物繊維は腸内環境をキレイにしてくれるのです。不溶性食物繊維はザラザラ・ボツボツしており、そのザラザラ・ボツボツの性質や胃や腸で水分を吸収すると大きく膨らむことが、腸を刺激してぜん動運動を活発にしやすいとされています。医学博士の松生恒夫氏によれば、不溶性食物繊維と水溶性食物繊維の割合を2:1にすると、便秘の改善に良好な結果を生むといいます。セルロース、ヘミセルロース、リグニン、キチン・キトサンなどさらに食物繊維は腸内細菌によって分解されることによって「短鎖脂肪酸」という免疫力の向上や肥満症の抑制、糖尿病の予防のために役立つ飽和脂肪酸の一種を生成します。ちなみにこの短鎖脂肪酸がより生成されやすいのは、水溶性食物繊維だと言われています。このように、食物繊維は「プレバイオティクス」として、腸内環境や腸内フローラを改善するために必要不可欠な炭水化物だと言えるのです。野菜には食物繊維が多く含まれています。食物繊維の不足は腸の炎症を引き起こすちなみに、食物繊維をほとんど摂らない食生活を送ってしまうと、飢えた腸内細菌が小腸の粘液の炭水化物を食べてしまうといいます。この粘液はヒト細胞が腸内細菌叢と接触しないようにするための防護壁であるため、もし粘液が減ってしまうと、防御機能が衰えて炎症が起きるとされています。食物繊維があまり体内に入ってこない時期には、腸内細菌はヒトの小腸の細胞がたえず分泌する粘液の炭水化物を食べて生きる。ご記憶のように、この粘液はヒト細胞が直接マイクロバイオータと接触しないようにはたらく防護壁だ。粘液の炭水化物を食べるということは、細菌が腸を守っている粘液層を食べてしまっているわけで、防御機能が衰えて炎症が起きる。小腸の粘液が減ることがヒトの健康にどのような長期的影響を与えるかはまだ知られていないものの、予備的な実験によれば小腸の粘液が失われると大腸炎になる恐れがあると考えられている。p156)このように腸内の炎症を防ぐためにも、腸内細菌に与える食べ物としての食物繊維を、毎日の食生活において、野菜や果物、豆類や海藻類、きのこ類などからたくさん摂るようにすることは非常に大切なことなのです。carbohydrates(MAC)と呼ぶ。述べたように、マックは果物や野菜、豆類、穀物などさまざまな食物にふくまれ、マイクロバイオータによって発酵される炭水化物のことである。食物や食物繊維サプリメントにふくまれる食物繊維には、マイクロバイオータのいる大腸まで到達せず発酵しないものもある。これらの発酵しない繊維質も便秘の改善にはとても効果があり、排泄物が水分を吸って嵩が増すので、良好な整腸作用が得られる。p157)食物繊維が豊富な海藻類を食べると、日本人の腸内フローラは喜びます。毎日の食生活で十分な量の食物繊維をなかなか取れない場合は、水溶性食物繊維のイヌリンや不溶性食物繊維のセルロースなどがサプリメントとして販売されている製品を利用するのも、食物繊維の不足を補うためのひとつの手段です。青汁も食物繊維不足の解消におすすめです。そのほか、食物繊維によってダイエットしたり、糖質の吸収をゆるやかにしたい方は、ダイエットファイバーを利用することも、有効な手段です。ダイエットファイバーは手軽な食物繊維の補給にオススメです。腸内フローラ改善でダイエット腸内フローラを良くする習慣イチオシの腸内フローラ改善サプリメント善玉元気は短鎖脂肪酸など352種類の有用成分が配合されている乳酸菌発酵エキスです。この善玉元気は短鎖脂肪酸による腸内フローラ改善効果をサプリメントでダイレクトに実感したい方に特におすすめです。乳酸菌革命にはビフィズス菌、ラブレ菌、カゼリ菌など乳酸菌が1粒に16種類・500億個も配合されています。有胞子乳酸菌であるため腸にしっかり届きます。そのため多種多様な乳酸菌によって腸内フローラを改善したい方に「乳酸菌革命」は非常にオススメです!姉妹サイト「腸内フローラ改善生活」は個人で運営している腸内環境に関する情報サイトです。当サイトに関するご意見・ご感想がございましたら、お手数ですがメールにてお願い致します。編集Jimdoあなたもジンドゥーで無料ホームページを。抗生物質と人間トップへ戻る閉じる。