麺屋で出てくる米を食う(橋本)どうも皆様はじめまして。リトルフューチャーのライター担当、橋本です。2014年もはや2月。冬の寒さも最後の追い込みとばかりに厳しい日が続いています。寒いときには暖のもの。暖かいものを身体に入れて、今冬を乗り切っていきましょう!幸いにも、そんなときにぴったりの味方が我々にはついています。ぼくはそもそもこのラーメンというものが三度の飯より大好きで、カネとヒマさえあればせくせく通い、新たな出会いと感動の発見に勤しんでいます。そんなぼくがどこの店でも気にかける、【お気に入りのメニュー】というやつがあります。おなじみのライス、チャーハンといったものではありません。まかないで食べられるような、その店独自の特色、本筋であるラーメンとの密接に関連した『ごはんもの』。ぼくはそういうものを取り上げるさせていただこうと思います。博多直送めんたいご飯こちらのお店『ごたる』様は、博多ラーメンを看板としていらっしゃいます。博多といえばめんたい。めんたいといえば博多。博多直送めんたいご飯が、記念すべき第一回で取り上げさせていただくメニューでございます。こちらを口に運んだ瞬間に待っていたのは、驚きと感動のジェットコースターでした。なんてったって、明太子なのに最初はまろやかな甘さがくる。次に鮮烈な潮の香り、いよいよ旨味と混ざり合った辛味が舌の上で踊る。付け合わせの高菜と合わせてこれがまた味わいを増すのです。チャーシューマヨご飯そしてまさかのおかわり、こちらチャーシューマユご飯。煮込まれたチャーシューのどっしりとした旨味が、マヨのまろやかさに包み込まれ、お互いがお互いの良さを引きたてている見事な逸品。こいつがこれはまた、ラーメンのスープによく合います。博多ラーメン豚骨スープに黒マー油、焦がしニンニク油の織りなす濃厚さときたら、どろりラーメン好きにはもうたまらない。味蕾のひとつひとつに染み渡るような堂々としたうまみ、極細麺の繊細な食感。スープはまろやかなのに味が濃く、黒マー油もその風味の主張とは違いまったくしつこくなく、いくらでも飲んでしまえそうです。ごちそうさまでした中野区沼袋のラーメン屋、ごたる様。した味わいをガッツリ楽しみたい時にうってつけなラーメンをいただきました。皆様もぜひお近くにお立ち寄りの際には、あの濃厚な博多の旨みを体験しに行かれてはいかがでしょうか。リトルフューチャーライター、橋本でした。リトル「こどもの」フューチャー「これから」こどものこれから生きる世界が少しでも楽しいところでありますように。ゲーム作りやサービス作りを通して「楽しい」をつくります。Stories11月30日、明屋書店さんの前でサンゴクの販売イベントやります。こんばんは、リトルフューチャーのエミです。