子供が食べて美味しいと思う中華そばを作る徳島自動車道の藍住インターから徳島市田宮方面に向かい高速の高架をくぐると、ほどなく右手に「王王軒(わんわんけん)」が見えてきます。昼時はいつも込み合い、店の外まで行列ができることも珍しくありません。店主のモットーは、「子供が食べて美味しいと思う中華そばを作りたい」とのこと。老若男女、誰が食べても美味しいものを作りたいということなのでしょう。その言葉の通り、子供をつれた家族連れの方から、常連らしき老夫婦、県外からのグループなど、店内は様々な層のお客さんで一杯です。私がお邪魔した時は土曜日だった為なのか、お店の内外に行列ができていました。それでも、手際良く従業員の方が動いていらっしゃっためか、15分ほどで席に着き注文することができました。運ばれてきた支那そばは、徳島ラーメンのなかでも濃いめの茶色いスープ。一口すすると見た目とのギャップにうれしい驚きがあります。確かに味は濃い目ですが、醤油辛さはまったく無くまろやかで深いコクを感じることができます。鶏・豚骨ベースに鰹出汁の風味が絶妙にマッチしていて後味も意外なほどスッキリしています。トッピングのばら肉、メンマ、もやしなどはそれぞれ味のバランスが非常に良く、ラーメンの味をより引き立ています。評判どおりの味だと実感してもらえるでしょう。徳島ラーメン店などでアルバイトを経験し、1998年平成10年5月開業。ラーメンスープも自己流で試行錯誤をつづけ現在のスープにたどりついている。2012年店舗改装、24席から36席に増築。新しい席が増えました。座敷とテーブル席もあります。1998年(平成10年)大きな地図で見る各店舗の情報は取材時点でのデータを元に表示していますので、正確性は保証いたしかねます。※過去1週間のアクセスを集計していますあなたの好きな徳島のラーメン店を教えて下さい。※お一人様、3件まで投票できます。