熱田神宮近くにあるが、各店共に常に並ぶ人たちが絶えない大評判の店である。人の並びは思うよりは速くはけては行くが、時間の余裕は必要である。ひつまぶしは、一杯目はそのまま、二杯目は薬味(青ねぎ、刻み海苔、山葵)を加えて頂く、三杯目はだし汁をかけてお茶漬けに。鰻に湯が通りじゅわっとした食感に変わる。濃い目のタレがだし汁に馴染んでサラサラとのどを通る、至極の食である。愛知その他レストランあつた蓬莱軒本店ひつまぶしとは蓬莱軒の登録商標であり名物である。本店、支店共に熱田神宮近くにあるが、各店共に常に並ぶ人たちが絶えない大評判の店。人の並びは思うよりは速くはけては行くが、時間の余裕は必要である。ひつまぶしは、一杯目はそのまま、二杯目は薬味(青ねぎ、刻み海苔、山葵)を加えて頂く、三杯目はだし汁をかけてお茶漬けに。鰻に湯が通りじゅわっとした食感に変わる。濃い目のタレがだし汁に馴染んでサラサラとのどを通る、至極の食である。三福は金山駅南側から出て近い、うなぎ老舗である。ひつまぶしの椀を温かさが保てるように釜飯の釜を使っている。昔ながらの店ではあるが、接客もアットホームで感じがいい。うなぎは外側がカリッ、中はふんわりでタレも甘すぎずにちょうど良い量と甘さである。地元の人も、県外の人にも薦められるひつまぶしである。他にも肝やヒラメのお刺身などもありどれも美味しく頂ける店である。「幻の手羽先」は、V字型で大きめ秘伝のタレとピリリときいたコショウのスパイシーが特徴。創業から24年間変わらない、やみつきになる味わいだ。ほかにも、名古屋グルメの「みそ串カツ」、ピリ辛な「キムチチャーハン」など人気メニューがいっぱい。すべての料理が旨くてリーズナブルなのがうれしい。「幻の手羽先」は、V字型で大きめ秘伝のタレとピリリときいたコショウのスパイシーが特徴。創業から24年間変わらない、やみつきになる味わいだ。ほかにも、名古屋グルメの「みそ串カツ」、ピリ辛な「キムチチャーハン」など人気メニューがいっぱい。すべての料理が旨くてリーズナブルなのがうれしい。「幻の手羽先」は、V字型で大きめ秘伝のタレとピリリときいたコショウのスパイシーが特徴。創業から24年間変わらない、やみつきになる味わいだ。ほかにも、名古屋グルメの「みそ串カツ」、ピリ辛な「キムチチャーハン」など人気メニューがいっぱい。すべての料理が旨くてリーズナブルなのがうれしい。発祥元祖チェーン店が風来坊である。指定する手羽先の肉質・重量・重さ・長さは昔から変わらず、肉質のジューシーさを残し、表面はパリッと2度揚げされる。熟成タレを隙間なく塗りつけ、特選塩コショウで仕上げ、ゴマをふられたもの。一度食べると止まらなくなり何本でも食べられる不思議な風味が生まれる。ビールのみならず焼酎にもベストマッチの手羽先である。風来坊はいわゆるフランチャイズ方式ではない。本物の風来坊の味をご提供できると認められた者だけに出店が許される、「暖簾分け」にも味のこだわりを持っている。