味噌のビタミンEが、過酸化脂質増加を防ぐ。→ワカメのカリウムが味噌の塩分の害を除去。アルコールの害はビタミンCで除去。納豆のコリンは、肝臓の脂肪を代謝。枝豆の高たんぱく、高ビタミンがアルコール分解助ける。医師講演会を聴き、昨日は食育指導士の講習会に出席、土日は、どっぷり食育の最新情報に触れた。栗原毅先生(慶應大学)から、最新の医学情報として、脂肪肝に対する新しい考え方が、つい数日前に、医学界で認められたとの話を聴いた。従来、脂肪肝は病の結果の症状の一部として見られていたが、寧ろ、脂肪肝は、これから色々な病に入る入り口の症状との位置付けが確認されたとのことであった。肝臓は、凡そ1200g~1400gの臓器、脂肪肝には精々300g~400gの脂肪が付いているだけ。1kg痩せると、脂肪肝の約100gの脂肪が消える。2kg先ず痩せる努力で、健康は大改善する。痩せる基本の、コツは、「ゆっくり食べること」。筋肉を維持・増強する簡単な運動(スクワット・片足立ちなど)を毎日数分すること。脂肪肝は、見逃してはいけない。食べ、簡単な毎日続けられるスクワット、是非やろうと誓った。2010英雄達の新たな試練チリの落盤鉱山から救出された作業員達の人間の神性は、地上に上がって来た段階で、再び、日常の、煩悩に苦悩する人間へ戻ってしまう様に思う。取材陣から、報酬を受け取る家族達、年収以上の講演料での講演依頼などで、結束していた作業員達に、煩悩の荒波が押し寄せる。神性も煩悩も、全て同じ人に宿る自然の作用の一部。そのどちらも、ある特定の場面に反応して、写し出されるだけ。神性の現れる面積を大きく出来る人が、修業を積んだ人。救出された英雄達の、新たな試練を想う。最近読んだ、食べ合わせの危険の例、食育上、極めて納得する内容で、また、余りにも身近で、気をつけねばならないことだと思った。→干物のジメチルアミンと漬物の亜硝酸が、体内で発ガン物質を生成する懸念。肥満の大敵組み合わせ。なり貴重なカルシウムと結合しカルシウムを体外に排出。澱粉質と糖分のエネルギー化のため、ビタミンB1が消耗されて精神が不安定化する。→コーラはリン酸過剰。ポテトチップスはカルシウム少ない。2010哀しいほどの美しさ今朝は、南米チリ鉱山落盤事故からの救出劇の続報に、作業員の神性に触れ、心が震えた。「チリ救出、最後はリーダー」・・・、"最後はリーダー"の響きに、私は涙した。人間は、他を助ける遺伝子を元々持っている。その神性が、現れたのだ。「他が、救われるまでは、私は救われたくない」、これは修業する僧の、崇高な発心と同じ。人生で、こんな美しさを、現実に見れた私は、とても幸せで崇高な気持ちになれた。両親がこの様な美を見せてくれたこともある、人生でめぐり合った数少ない人がこの様な美を垣間見せてくれたこともある。その人達の顔が浮かんだ。622メートルの坑道に最初に降り立った救出の作業員ゴンザレスさんも凄い。33人を無事地上へ送り出し、無人となった坑道を見届けたのも、そのゴンザレスさん。無人となった坑道を見届ける姿は、これも神性。この様な、神々の、競演を、私は、ただ、哀しくなるほどの感動で見た。仏性をみる想いチリの鉱山落盤事故で、地下600メートル、気温約35度、湿度約90%という過酷な閉鎖空間で、33人の作業員はなぜ精神的に耐えることができたのか。専門家は、作業員らが11人ずつ当直と睡眠、休養の3交代シフトを組んだことに注目したと云う。これにより、閉じこめられた作業員全員が「仲間が生き残るために貢献している」と感じることができ、それが精神的な支えになったとみる。そんな記事がインターネットに出ていた。全員が、「自分は最後でよい」と救出順番を譲りあったことに、感激した。「己いまだ渡らざる前に、一切衆生を渡らせんと発願する」(自未得度先度他)、住職からよく聴く仏性のほとばしりを想った。芥川龍之介の「蜘蛛の糸」のことも想った。12日住職がインドから帰って来られた翌日の、チリ作業員救出のニュース。住職の、姿を想い出した。昨日は、連休明けの出勤に、随分久しぶりに感じた。私生活と仕事が、隔絶しているところが新鮮で好い。気持ち好く、石油の業務を思い出し、テキパキと仕事をした。昨日は、終業後、また、初めてのことを体験しようと、池上本門寺のお会式を見物に出掛けて試た。御成門から三田線・京急線で西馬込駅下車、15分くらい歩いて、本門寺へ向かった。降りる、西馬込も、知らない遠くの街に降り立った様で、気持ち好かった。♪知らない街へ行ってみたい♪の歌を小声で、くちずさみながら歩いた。本門寺の境内に近づくと、沢山の提灯が飾られ、"何無妙法蓮華経"の御経がどことなく聞こてきた。壮大な本堂もライトアップされ一段と厳かだった。色々な、提灯が飾られ、ちょっと遠い昔の、違う時代に入りこんだ気持ちも味わった。参道には、数え切れないばかりの模擬店・屋台が並び、その人混みに圧倒された。参道を抜け、人混みから解放され、東急線の池上駅から、蒲田経由で横浜へ帰った。見る世界は、子供の目になる。世界が拡がる時、子供の時の様に、人生に神秘や畏怖や希望を感じる。池上本門寺、お会式も、私の人生で、はっきり脳裏に刻まれた。サイクリングを思い立ち、行ってみた。手賀沼湖畔は、家族連れや子供達が、楽園にでもいるかの様に休日を楽しんでいた。小学生らしき女の子を挟んで、若い両親が、湖畔でドッジボールをしている。云われるくらいの風景は、今も、残っている。網を積んだ小舟が浮かび、鳥が湖面に憩い、夕暮れ西の空に鳥の群れが帰る様は、確かに絶景の名に相応しい。帰りに立ち寄った、我孫子駅前のケヤキホールの最上階カフェから、手賀沼一帯を遠くまで眺望出来た。こんな平らな地平線の眺望を久しく見ていなかった。出張先の豪州で見た様な光景を想い出す。遠くに、浅草のスカイツリーまで見える。西に沈む夕日の眩しい輝き。約2時間の手軽な海外旅行であった。秩父・椋(むく)神社の龍勢祭り(農民ロケトット)を初めて見物した。朝9寺から夕方5時まで、15分間隔で、村・団体の代表30のロケットが打ち上げられる。ロケットは、竹・黒色火薬で作られ、空高く500メートルくらい高く打ち上げられる。織田信長の時代頃、当事の狼煙(のろし)を元に、この様な祭りの由来になったと云う。この椋神社に反乱軍は決起した。映画「草の乱」で見た神社。朝の雨も止み、寧ろ、うって変わった快晴の空に、勢いよく、オレンジ色の火を噴いてロケットは上がった。最高地点に上がって、ロケットからパラシュートが開き、ゆっくり降りてくる仕掛けなど、手がこんでいる。こんな祭りができる、村の伝統と人々に、関心する。「農民ロケット」、その響き、心意気が好い。2010木漏れ日の中、きらきらと輝く昨日の横浜ジャズプロムナード・馬車道の関内大ホールで、酒井俊オーケストラの酒井俊さんと云う女性ヴォーカルの歌を初めて聴いてみて、彼女の詩の心に感動した。詩を読み上げる様な静かな語りを交え、人生の数々のシーンを、謳いあげる彼女のスタイル、ちょっと、迷いの時期を吹っ切れていて、訴えるものがある。彼女の詠う詩の中で、「木漏れ日の中、きらきらと輝く貴方が見える。朝、日が昇る時、私はまた、貴方に会える。それは、母や父や姉妹や兄弟や、恋人などであろうか?」と想った。確かに、「木漏れ日の中、きらきらと輝く人」はいる。そんな人を想い出せば、どれだけ心癒されることかと想う。その輝く眩しい人に向かって、今の私を見て、安心して下さいと感謝出来たら、・・・・・。私も、木漏れ日の中に溶け込んで行く。昨日の夜、天候の悪化予想で、今日予定の狭山湖サイクリングが中止の連絡メールが届いた。冷静な良い決断で、やむなしだと思う。それで、次の手は、今日は横浜ジャズフェシテイバルに専念することにした。雨の日のジャズも好し。昨日は、日本のサッカーが、アルゼンチンに勝った歴史的大勝利の日でもあった。興奮した友人からのメールも届いた。昨日は、ノーベル平和賞が中国で服役中の平和活動家に決まり、中国政府の強烈な抗議。中国社会の陰の部分を浮き彫りにした。大国・中国の苦しむ様が見えて来て、指導者の舵取りの難しさを思う。予測しない、色々な展開に囲まれ、私も、人生も、社会も、世界も動いて行く。2010テキパキ、メリハリ、そしてリラックス昨日は、海外出張から帰国直後の勤務の日だったので、急ぎの処理が求められる業務を念入りに、リストアップして、出勤した。市況レポート発信等々、それから夜は、天王洲アイルで、プライベートなアラビア語講座参加。メリハリをつけて、優先順位を意識しながら業務を処理する。そんな、リズミカルな仕事が出来た日だった。今週末は、狭山湖サイクリング、秩父龍勢祭り(農民ロケット)見学、横浜ジャズフェステイバルへ行くことを計画。今日は、ちょっとリラックスして、仕事と、週末の予定の準備をする日。秋らしい朝の空気を、美味しく感じる。短い4日間の出張でも、海外は驚くことが多く、随分、日にちが経った様に感じる。)には、感動したなー。「新しいセーターが欲しくて、こっそり家のお金を持ち出したこともある。その時、母は"母ちゃんが、服の一つも買ってやれたらなー。かんねんな"と云った。「工場で働く母ちゃんからは、いつも機械油のにおいがしていた。海外出張に行く私に、もし安く買えたら、ブランド品のカバンを買って来て欲しいと云った娘へ、この曽我ひとみさんの手記を書き写して、娘へ手紙として帰国後、渡した。この様な、心に沁みる感動的な話が、わかる娘であって欲しい。