いう宣伝文句が聴こえてこなくなってしまった。世の中の興味の対象移りが早いこと、早いこと。日本茶の南の産地は早ければ新茶が3月後半に仕上がるので、“新茶”の旗を上げてから既に3か月。祭りは終わり、と言ったところだろうか。新茶の良さはフレッシュな香りだが、それにしても、走りの新茶だけで新茶の楽しみは終わり、ではもったいない。当店では、新茶のフレッシュな香りを残しつつ、そのお茶らしい風味が顔を出し始め、さらには、一煎飲んだらクラクラっ、とくるような新茶の強い刺激が和らいだ頃を見計らって、新茶の販売を始めているものだから、今年もようやく、“新茶販売開始です”の旗を上げ始めた。夏の頃から、あるいは、一年近く経ってようやく、ということもある。深く面白いことなのだが、お茶屋としては売りはぐねてしまうこと多々なので、頭が痛いところでもあるし、お茶好きとしては、残念なところであります。販売を始めた<藤かおり>と<紅蘭>はもう十分にこのお茶らしさが出ているのでおすすとしてご紹介始めました。その他のお茶は、そのお茶らしい味わいが十分に出ていないので、販売は始めていませんが、そんな過程のお茶を是非、試してみたい!と思われる面白好きの方はどうぞお問い合わせ下さい。成長過程のお茶、ご紹介致します。無農薬・無肥料の、昔ながらの製法のお茶をはじめ、品種のもつ個性を活かして作られた煎茶、挽きたての抹茶、有機農法(バイオダイナミック農法)によるハーブなどをご用意して、日本のお茶の美味しさをご紹介しております。