手順1-1ごぼうは包丁で皮をこそげ、4cm長さに切る。縦半分にして水にさらす。手順1-2しょうがはせん切りにする。手順2絹さやは筋を取り、ゆでて水にさらしてせん切りにする。手順3鍋に料理酒・みりんを入れて沸騰させ、カラスカレイ・ごぼう・しょうがを入れて煮る。醤油を入れ、落とし蓋をして中火で15分ほど煮る。手順43を器に盛り付け、煮汁をかけ、絹さやを飾る。カレーMORE毎日の献立にお困りの方の強い味方!「おいしい、カンタン、ヘルシー!」メニューがぎっしり詰まったお役立ちレシピ集です。毎日のお買物に役立つ、オトクな割引クーポン付き。原信・ナルス各店にて無料設置していますので、ご自由にお持ち下さい。(設置する部数に限りがございます。