以前に朝採りが美味しいか?夕採りが美味しいか?の食べ比べをしたことがあります。!!それぞれにこだわりのある、品の一つですね・・!さらにこだわりの方!!煮ないで蒸す方法もあります。おいしさを閉じ込める方法ですね。執念を持っている方おためしあれ~。枝豆好きの方々との会話から感じたことです。軽く熱湯の中をくぐした方が、なんとなくいいような感じがしました。私の考え方が古いから、なんでしょうが・・・。枝豆を紹介するとなると、本50冊以上になりそうな・・そのくらい歴史も生活の上でも大切な一品です。!!昨年と比べて、約3倍の大きさにしました・・。昨年と同じ照明施設では足りないので、追加しました。アズシードさん雨の中本当にありがとうございました。-商工会さんのテントです-屋台村のところ照明の微調整もおわりました・・。社長つぎは葡萄だ!!っていう事で個人的には、この葡萄が好きです。最近の品種は黒葡萄の様な香りが少ない感じがします。「へぇ~」という事で早速実演会でご紹介してみます。「ていが」も合わせてご紹介してみます。限定100本のみ焼いてみます。テントをお借りするところが都合で借りられなくなった・・。電気は細川さんが朝から・・準備してくれております。当日夜はこれに電気がつき、提灯もぶら下がる予定です。ご来賓の方々への案内やこれから看板を準備する予定です。レントオール盛岡様に、ご協力をお願いをして、ステージを組んでいただく形をとります。アズシードさん本当にありがとうございます。コメント(0)祝(いわい)-極早生りんご-いや~昨年と今年のお盆の営業はきつい~。12・13日の曜日まわりが、平常日になって・・。夜光市の準備やら・自分のお盆の関係やらで・・・・。いうことで今週は1枚だけになりました・・。お盆のこの時期になると出てくる。昔は成子(ナルコ)の名前が有名。一年の中で昨年の「青森冷蔵りんご」と、「今年のりんご」が同時に売り場に並ぶ時期でもあります。夏の暑い時期には、この酸っぱさが体にしみ入りますね。お盆が終わって食べようとすると・・モサモサ(粉っぽい)感じになりやすい・・。青いりんごもピリっとして旨いものです。季節により、おいしさが異なっている・・。これもありがたいものです。格別に味・特に涼味が違うものです。竹の香りが「ふ~っと」感じられるように木曜日の日に竹を割って準備しました。準備に三人がかりで、丸一日かかりました・・・。涼味を感じさせる・・。昔あった、夏の果物(野菜?)南部きんか(きんかん)前回ご紹介した「きんか(おいらん)」がでたことでほとんど見られなくなった、「きんか」です。「かぼちゃ」だって・・・ガックリ!ちょっと特徴をデフォルメしすぎたか~ということで写真も一緒にいれちゃっておきます。これもマクワウリの仲間だと昔からある種類レッドデータリストに記載したい品の一つです。年配の方々が、メロンよりキンカを好むのは・・こういう理由もあるのかもしれません。若い方も是非一回お試しを・・ただ、今の果物のように・・そんなに「甘いものではありません。夏の川遊びとか、虫取りの帰りとかに畑や田んぼの土手のところなんかにあったの・・・ひざで割って、食べたりしたもの。昔の仏壇には必ずこれが載っていたものです。いまでは、すっかりメロンに押されてしまい。ほとんど絶滅種の一つですね・・・。昔の「南部きんか」はあとで描きますが・・。