新潟県ホームページページの先頭です。日本海に浮かぶ佐渡島では、一年を通じて新鮮な魚介類が多く水揚げされています。冬の佐渡には寒ぶりをはじめ旬の魚介類があふれており、この冊子では、漁師や料理人が特におすすめする魚介類を紹介しています。この一冊を手に家族や友人同士で佐渡に訪れていただき、新鮮で魅力あふれる魚介類を堪能して下さい。Readerが必要です。Readerをお持ちでない方は、バナーのリンク先からダウンロードしてください。