建設され、米粉の品質は日本一を誇ります。胎内たるが橋観光交流センターでは、11月17日に米粉のサンプル(レシピ付き)を無料配布いたします。米粉のホットケーキの試食もできるので、ぜひお立ち寄りください。)2019年11月08日14:32カテゴリ乙中学校の米粉調理実習2今回も乙中学校3年生の米粉調理実習の見学に行ってきました。今回は調理法の煮るをテーマに、ホワイトシチューを作ります。小麦粉に比べてだまになりにくくシチューには最適です。作り方じゃがいも、にんじんは皮をむき暑さ1cmのいちょう切りにします。塩、コショウをします。しめじは小房に分けます。米粉をまぶした鶏肉を入れて焦げ目がつくまで1~2分焼きます。固形コンソメを入れます。煮立ったらあくをとりふたをして弱火で7分ほど煮ます。牛乳を加え、煮立ったら米粉の水溶きを加えます。牛乳投入!水溶き米粉投入!最後に塩、コショウで味をととのえます。いい匂いにつられて?教務室にいた先生たちが調理室にやってきましたホワイトシチューの完成です!今回は私もいただきましたじっくり煮込まれていたので味もしっかりついていて、トロトロで甘みがありました。野菜の素材本来の味が楽しめてとっても美味しかったです「今まで食べたことのあるシチューよりも、米粉のシチューの方がとろみがあったように思う。今回のシチューは作るのが難しかった。今年も家庭科の授業で調理法5法を使って米粉の調理実習を行っています。調理法の蒸すをテーマに蒸しパン作りを行っていました。秋の味覚!さつま芋がゴロゴロと入った蒸しパンです。した食感とやさしい甘さが特徴のさつま芋は誰もが大好きですね。作り方は簡単です!よく洗った皮付きのままのさつま芋を1cm角くらいのさいの目に切ります。カップに入れ、切ったさつま芋をのせ黒ごまをふります。蒸し器で10分強火で蒸します。10分後には完成!美味しそうなさつま芋の蒸しパンが出来上がりました!米粉は普段給食で食べるくらいだと生徒さんたち。米粉に興味をもってもらえたらいいですね。さつま芋の蒸しパンを食べた感想は、モチモチしていて美味しかった!今まで食べたことのある蒸しパンとは全然違う感じがした!と、みんな笑顔で答えてくれました。男女仲良く取り組んでいる姿がとても印象的でした。