旦那さんの実家には蜂屋柿の木があります。今年も枯露柿づくりが始まりました!とても細かい手間暇をかけて、お日様と木枯らしが甘く美味しい枯露柿にしてくれます。甲州市の松里周辺は枯露柿の産地。甲州百目柿という大きい柿が主流です。この時期はどこの家にも軒先にオレンジ色のカーテンが吊り下がり、晩秋の風物詩です。昨年は気候が合わず、カビてしまい大打撃だったそう。蜂屋柿は百目柿よりも柿剥きが遅いので、難を逃れました。柿を吊るす糸なども丁寧に洗って保管してあります。柿の肩を剥く専用のナイフは、柿の渋で真っ黒。干場はおじいちゃんが作ってくれたものだそう。して代々受け継がれていく暮らしの知恵。大切に受け継いでいきます。年中行事Instagramフェイスブックページインスタホーム私たちの暮らしのことイベントハンモックお問い合わせ©2017ひだまり-ハンモックと小さな畑のある暮らし-。