SHOPブログ重要なお知らせ2018.06.21こんばんは。オープンして約4年半。変えていき、オープンしてから理想にしていたコーヒー屋に近づいてきました。当店の営業時間は特殊で、15:00〜24:00です。仕事帰りなどにふらっと寄れる店があったら良いだろうなぁ。そこではとびっきり美味しいコーヒーを出そう。飲んだらつい笑顔が溢れるような、そこからまた始まるようなそんなコーヒーを出そうそんな想いからこの営業時間で4年半やってきました。4年半やってきて今までで一番大きく変えること。営業時間を大幅に変更させて頂き、定休日を追加させて頂きます。夜をご贔屓にしてくださったお客様、本当にありがとうございます。変更しようと思った大きな理由の一つが、僕の息子です。3歳のチビが一人います。この息子の成長を近くで見たいと思ったのが一番の理由です。後は、もっと自分に正直に、理想のスタイルを作っていきたいと思ったからです。昔の僕やったらふざけてるなと思ってると思います。今の僕は真逆で、この人最高やな楽しんでるなと、思います。フタを開けて見ないとどうなるか分かりませんが、思ったことを行動に移した先にしか答えはありませんからね。Coffeeが楽しみでしょうがありません。こんな野蛮人について来てくださるお客様がいると信じて突っ走ります。働き者2018.06.13こんばんは。Coffeeの店主は僕ですが、僕より働き者がいます。なく働いてくれています。無茶な仕事にも付き合ってくれます。この相棒のおかげで焙煎もかなり上達したと自負しております。自負ですけどね笑まだまだ活躍してもらわないとです。