randomに書いています。・映画・TV:インターネット以前の時代の主要視覚メディア等など、本文とあまり関係のない,当時の写真を交えて他愛ない記事を構成しています。>>2018年10月24日モナカカレー1959年にヱスビー食品株式会社から発売された即席カレー商品です。カレーライスは、日本人の国民食です。いう歌があり、金曜日にカレーを食す海軍では、この歌に忠実に従えば、一週間に二回カレーライスを食べることが出来ます。構わないのですが、「カレーはカロリーが高過ぎる」という家族の諫言で、泣く泣く日曜日の夕食のみに留めています。そんなカレー文化を牽引してきた日本の食品メーカーが、ハウス食品工業とヱスビー食品です。実際、2018年の今日でも、日本のカレー製品のコアである香辛料は、この二社によって寡占状態にあるそうです。そんな日本のカレー文化の片翼を担うヱスビー食品が、1959年に満を持して発売した即席カレーが「モナカカレー」です。即席はもちろん、世界のカレー史に於いて空前絶後の製品となるこの「モナカカレー」とは一体、どのような製品だったのでしょうか。その謎を紐解く鍵が、ヱスビー社の「S&Bカレー.com」に記述されていました。(以下引用)カレールウ開発当初、納得のいく品質の小麦粉が手に入らず生産をストップ。戦後の混乱期を経て、品質に納得できる原料が手に入り始め、開発から3年目の1954年にようやくエスビー食品初の固型カレールウ「ヱスビーカレー」を発売。その後も「モナカカレー」(1959年)や、「インド人もびっくり!!」のキャッチコピーのCMで有名な「特製ヱスビーカレー」(1964年)を相次いで発売。これらの品質へのこだわりの姿勢が、後に本格的なゴールデンカレーの誕生へと。(引用終り)この記述を読んでわかる通り、「モナカカレー」は即席カレー粉を最中の中に入れた製品であることは推察されるものの、どういった調理法で調理されたとか、そもそも何故最中にカレー粉を入れなければならなかったかについては、謎のままです。そんな謎を秘めたまま、やがてルー製品の「ゴールデンカレー」が発売されて以降、モナカカレーは販売を終了したようです。最中で形成されたインスタント食品は日本の食文化に多く存在します。最中を器に入れてお湯を注げばお吸い物になったりお汁粉になったりする製品は私も食べたことがあります。他にも、お茶漬けやお味噌汁でもそういう製品があったように思えます。「インスタントカレーの素材のモナカカレー」という製品は、お湯をかけるだけではカレーにはならないので、固形ルーとどう違うか、その差が理解しがたいのです。ここまで書いてきて、「お湯を注ぐだけで出来るインスタント食品」が、ラーメン、焼きそば、炒飯のような飯類しかないことにハタと気がつきました。「お湯をかけて3分で出来るインスタントカレー」は出来ないものでしょうか。製品化されているのであれば、是非ご教示お願い申し上げます。モナコカレーは、甲斐の武者が召し取ったり。今日は取引先と打合せランチのため、箱弁の予定です。おめでとう、ございます。おめでとう、ございます。皆の衆、今宵は宴じゃ、言祝ぎじゃ。06:16おはようございます。遅くなってしまいましたが、続きを書きました。08:04薄曇となつた、甲府市内の朝。けふの「満腹」満(安藤演)は、松坂慶子と共に萬(長谷川演)の遠縁の家に疎開する。