R記事に関係のないトラックバックが増えてしまったので、現在「トラックバック不可」の設定にさせていただいています。記事に関係のないコメントも削除させていただきます。GateauGWも終わり静かな週明けですが、今月はイベントが目白押し!まず今週末14日(土)には、「ケーキの会@カフェトロワ」を開催させていただきます。今月のテーマは「抹茶」です。鎌倉の四季で、今がいちばん美しい時期だと思います。山は浅い黄緑から深い緑まで、いろいろなGREENで覆われ圧巻です。そんな新緑の時期のケーキは、迷いなく「抹茶」に決めていました。ひとつは抹茶のオペラ。抹茶とチョコレートがこんなにも合うのか!と、びっくりしたレシピでお作りします。ひとつは抹茶とホワイトチョコレートのムースです。これは抹茶ムースとホワイトチョコムースの二層で構成します。そこに、週末にいただいた絶品ケーキのアイデアを反映させようと思っています!どちらのケーキにも、「桜の花の塩漬け入りアイス」をお付けします。Gateauとしました。研究発表会とか、いろいろ考えていたのですが、シンプルに「ケーキの日」。Charmさんはフェーヴ収集家の第一人者。毎年、フランスの各工房で作られたフェーヴ、お菓子屋さんのオリジナルフェーヴ、また日本の陶芸家さんの作品も並ぶフェーヴ企画展を開催されています。xこんばんは先日のキカではありがとうございました。抹茶のオペラとっても気になります。今後どこかで食べられることはできるんでしょうか。21:38□EMさまいつもお心にかけていただきありがとうございます!コメント気付かず、お返事遅くなってしまい、申し訳ありません。「抹茶のオペラ」は今週末20日(金)・21日(土)もカフェ・トロワさんでお出しします。いらしていただけるようでしたらお取り置きいたしますのでメールでお知らせくださいませ。メッセージを入力してください。