OLセキセイインコちょこちゃんとふたり暮らし一人分なんか作るのめんどくさいし。と2年近くもキッチンはほとんど使わず。これではいけない!!と一念発起。中華麺を、豚肉とたっぷりのお野菜と一緒にカレー味のスープで焼きラーメンにしました。固めにゆでた麺に、スープのおいしさがよくからんですごくおいしかったです。片栗粉をまぶして先に焼いたお肉はすごくやわらかくてジューシーになりました。キャベツは細めのザク切りに、にんじんは千切りに、たまねぎは薄切りにする。豚肉に酒としょうゆを加えて手でもむようになじませておく。カレー粉以外のスープの調味料を合わせておく。豚肉に片栗粉をまぶし、油で焼く。焼けたらいったん取り出す。ここで、麺をゆでるようのお湯を沸かしておく。2と同じフライパンで、たまねぎ、にんじん、キャベツ、もやしの順に炒める。(野菜の歯ごたえを残すようにあまり炒めすぎない。)野菜にほぼ火がとおったところで、カレー粉を加えて一緒に炒めて香りを出す。豚肉を戻し、あわせておいたスープを加え、混ぜながら炒めると、豚肉の片栗粉でほどよいとろみがつく。中華麺を固めにゆでる。ザルにあげて、4に加え、よく混ぜながら炒めて仕上げる。皿に盛り付け、お好みで紅しょうがを添えてできあがり。★ランキングに参加しています。」料理レシピで、献立の参考になりそうなブログ記事を集めています。自薦による投稿も受け付けているので、オリジナルなレシピのブログ記事があったら、どしどし投稿してください。