連載「食と人」を掲載しています山食堂・矢沢さんによる、食と人。今回は、夏の味ー梅シロップにまつわるお話です。石巻の白加賀梅を使った、そのオリジナル梅シロップの味わいに隠されたエピソード。人と人が助け合う以上に、そのレシピには、もっと大切な、忘れてはならない「何か」が含まれているのだと、そう思います。そこでしか味わうことのできない、石巻にいかなくては味わうことのできない、とっておきの味わいなのでしょう。大雨で、日本各地で、大変な被害に遭われている方々が大勢います。自然に抗うことは出来ません。それでも、その場にいる大変な人の様々なご苦労を想像することは、誰にでも出来ることであり、また、どこにいても、どんな形でも、大変なときに支えることは出来ます。いった大事なことを、いつでも忘れてはいけない、とそう思うのです。magazineは創刊して6年目を迎えます。来年の7年目をもって、このmagazineは、ウェブから紙媒体のマガジン誌として展開をしていく予定です。その始まりは、「東北」から、と決めています。実は、この媒体を立ち上げた、そもそもの理由も東日本大震災にあるからです。詳細は、またお伝えしたいと思います。これ以上、被害が拡がりませんように。今回の大雨の被害でお亡くなりになられた方々のご冥福をお祈りします。クローズのお知らせ2018年、最後の連載を掲載しております。開催のお知らせ連載ワインと星の12ヶ月「月の時間」を掲載しています。連載「食と人」を掲載しています連載「ワインと星の12ヶ月」を掲載しています連載「食と人」を掲載しています連載「ワインと星の12ヶ月」を掲載しています連載「食と人」を掲載しています。