パウンド型で基本のレシピの2倍で焼いたもの。大きい1斤!基本の生地の3倍で蓋をすると溢れるので、多分この時2.87倍とか。笑この何十倍も失敗もして、改良しての繰り返し。教科書がないものだから、ひたすら焼いた。これが1つにまとまった本をもうすぐみなさんに見ていただけると思うと、記事を書いていて、胸がいっぱい。いろんなことができる気がしてるから。何日も前からドキドキしながら迎えた「生米パン試食会」。2月に発売するレシピ本の版元である光文社さんで開催しました。いらしていただいたのは、宣伝部や販売部、STORYや美ST、Mart、女性自身の編集部の方々。いつもの料理教室とは違う雰囲気に緊張のスタートでした。メニューは本に掲載されているものの中から、お気に入りのものを。生米パン(白米・玄米)カリフラワーのスープベビーリーフと旬の柑橘のサラダ赤ピーマンのディップバジルのディップマッシュルームのディップ豆腐リコッタディップガトーショコラまずは生米パンのデモ。記事にできるかどうか見極めるための厳しい目の中、必死な私。