Factory)狩猟、川漁、採取に関することから始めましたが、野菜作り、ミツバチ、キノコ、朝市のカテゴリまで増え、広く深くという内容になりました。一般の方が知らない世界を覗けます。ランチ久々に、「ビストロ・ヴォナ村」でお昼のランチを食べて来ました。日曜日でもお昼にランチが食べれます。本日のランチは、これです。今まで気が付かなかったけど、開店時間を示しているようです。時間をずらすして来たのに、中に入ると満席!私も含めて、田舎人も洋風の味が解る人が増えたようですな~。席が空くのを、フランスの料理本を読み見ながら待ちました。デザートの付いたランチセット¥1200円を注文しました。ダイコンのスープです。ランチでパンのお代わりは出来ませんよ。メインは、サゴシのムニエル、カニクリームコロッケ添えです。サゴシは、サワラの成長過程での呼び名です。ソースが魚に良く合っていて美味しいですし、カニクリームコロッケもトロ~リとして美味ちいで~す。ソースは複雑な味にする為に、私には解らない材料を加えているようです。いつもながら美味しいデザートです。ドリンクは、アイスコーヒーを注文しました。旨かった~、手抜きなし!ここはランチも最高で~す。]あ!ほんとだ!!よく見たらプラス50円でグラスワインが付くみたいですね。これでは赤字なのでは?ただ今昼ごはん前なので、この記事は目の毒ですね(笑)。ダイコンのスープって美味しそう。]ももさんお酒は年に数回しか飲まないので、プラス50円のワインは飲んだ事がありません。ワインのグラスがおちょこかどんぶりかは解りません(笑)今度、休みの前日にでも思い切って注文して飲んで見ます。お酒の味が解らないので、評価はできませんけど。]まっきーさんお酒の事は、今まで聞いたことがありませんので、どんなワインで赤字かどうかも解りません。ワインと一緒に食べてもらいたいというシェフの想いが、50円という値段になっているのかも?フランス料理の記事は、見た目が綺麗だし美味しそうでいいでしょう。頻繁に載せているので、見るだけで食べれない人には、不評かな?と思っています。]ごっくんあぁ、またおいしそうなものが。サゴシのムニエル、カニクリームコロッケ添え。食べたいなぁぁぁぁぁ!見るだけで食べれない人ですが、また載せてください!(笑)いつか帰省した時の参考にさせてもらいますので。]私はそのうちに絶対にそちらに伺います。いつもながらヴォナ村を取り上げて頂いてありがとうございます。皆さんもヴォナ村に興味をいだいて頂きありがとうございます。いつも感謝しております。ワインなんですが国産のワイン(軽くて飲みやすい)を提供させて頂いております。ランチなのでなるべくたくさんの皆さんにワインを飲んで頂きたいと思いましてこの値段になりました。あとは聞かないでください。あとあのデザートはサービスとなっておりますので、間違えの無いようにして下さいね。]まっきーさん私も、美味しそうな料理を見るだけで楽しいのですが、お店が偏ってしまって・・・アップしていない他の店の記事もあるのですが、味が好みではないので載せれません。自信を持って紹介出来るお店は少ないですね。さまそんな気はしていたのですが、デザートはサービスメニューだったのですね。いつもありがとうございます。ワインは国産ですか、今度運転手を連れているときに注文します。]シェフさま連絡頂ければ、いつでもご案内いたしますよ。お二人でコラボした作品を食べてみたいな~。定休日は、水曜日です。料理の勉強で不在の事もあるので、前もって連絡頂いたほうが良いと思います。]コラボは難しいと思いますが!!ただいまHPのブログが壊れてしまいましたので、メンテナンス中です。今までのデータが消えるみたいです。書き込んで頂いた方々申し訳御座いませんです。新しくブログを立ち上げました。