title今回は、にゃんこもぽん吉さんもお手手だけ登場..ですね。その白いお手手は誰かな?、桃ちゃん?ぽん吉さんのそのピンクのゴム手袋も、可愛さで負けていません。うちの夫、南蛮漬けが好物です。アジは手に入らないから、テキトーなお魚で作ります。アジって北海道で食べたことないので、多分とれないとおもいます。titleふふっ、ぽん吉さん、揚げ物が苦手なようで~私(まだまだ初々しいころ)も苦手でぽん吉さんと同じように、鍋蓋を盾にしてました。天ぷらなどのときは、材料を用意して、いつでも揚げられるように・・・そして、旦那様が帰ってきたら「お願いします~」って言ってたものですよ。titleぽん吉さんえらいわ~。私なんか揚げ物はしません。スーパーで買ってきます。(^^;)新婚の頃、顔に油が飛んでやけどをした跡が今も残っておりますの。「あつーい」とうずくまったのに見ないふりをされて心も傷ついたんでした。ムクムクさんもさりげなくのろけてますね。それはともかく、アジの南蛮漬け美味しそう♪アジは危険ですよね。うちのごましおちゃんなんか、干物の骨を小袋に入れて置いておいたら流し台に上ってゴミあさりしようとしてました。(T_T)ふだんはそんなことしないのに。水中めがねでもしたいくらいです。>天ぷらなどのときは、材料を用意して、いつでも揚げられるように・・・そして、旦那様が帰ってきたら「お願いします~」って言ってたものですよ。上手になるにはそうとう修行しなければならないようです。title>はるはるるさんもちろん、桃には焼いてあげました。後、外組(クロ・ハナクロ)は生(たたき風)でさしあげました。家は好みがいろいろで召使としては大変です。エスカベージュ?調べました、おフランスの方も召し上がるんですねぇ。title>MMMinMcityさん以前は私もスーパー買でした。この山の中に越して必要にせまられたのですねぇ。私もヤケドしたとき、一言「どんくさ~」と言われた時は傷つき、そして怒りました。「主婦はこんなキケンととなりあわせなんだ!」と・・・そして笑われもっと傷ついた。以前、クロがサバの骨を盗み食いして血を吐いたことがあってから厳重に処分してます。ごましおちゃんにもアジはキケンなのね。title近海物のアジは今が旬ですからねえ。ウチの父親などは週末に30センチのでかいアジを家族分釣ってきて鼻高々でした。揚げ物が苦手とおっしゃるぽん吉さん。なんのなんの、少ない油で揚げるのは難しいですからフライパンでこの出来は上々ではないでしょうか?その苦手意識は天ぷら鍋を使えば少しは解消できるかも。底が厚く、口がすぼんでいるやつを選ぶといいでしょう。油温が高くなると油ハネしやすく、深い鍋に多めの油だと温度の加減もしやすいです。下処理では水気をしっかり取ることと、具材によりますがカキなどは、牛乳にくぐらせるといくぶんマシです。冷凍食品は・・・難しいですね。上手に解凍してから揚げるといいようですが。アジは油料理にももちろん合いますが、活きのいいやつであればなんといっても生。刺身やタタキなどもありますが、ぽん吉さんのように日本酒をぐいぐいいける口なら、「漬け」がオススメ。他人のブログで申し訳ありませんが、http://dt125kazuo.blog22.fc2.com/blog-entry-1007.html残ったのをお茶づけにするのも最高。吉さんのために三枚おろしにしてくれるスーさん、いいですね。title>板金小僧さんお父さんの釣ったアジが食卓へのぼるとは贅沢です。初夏の香りがするコハダの新子などはぜったいはずせません。主人は魚嫌いですが、揚げ物だとなんとか食べるので、揚げ物には挑戦し続けなければいかんのですよ~漬けは、私しか食べないので私専用です。酒のアテには欠かせないアイテムです。ご紹介いただきましたブログ早速お気に入りに追加。あ!お山で着ぐるみ着用の場合、間違って猟師さんに鉄砲で撃たれないよう、ご注意あそばせ~。title>かちゃーんsann「次ちゃん」「スーさん」は名前がわかる人ですが、名前がわからない人々もたくさんいるんですよ~・・・聞いても1回じゃ覚えられない・・・だから、かば&らくださん、編笠かぶったヤギさん、コガネムシ&ノミの夫婦。皆さん、毎日散歩されてます。う~んほんとに考えちゃうわ~この辺は10月~4月まで猟師さんがウロウロしてるのよ。絶対動物系はアウトね。