玉子が綺麗に焼かれていて自分ではこうはならないだろうなあと思いながら「いただきまーす」。パンに黒糖のようなコクのある甘みが少しある。トーストしてあるので表面がサクサクでとても美味しい。梅てりたまと書いてあったけど梅の味はほんの微かにする程度。やきのタレが甘ったるくなくて醤油の香ばしさを感じる和の味付け。お聞きしたところ、梅はてりやきのタレにほんの少しだけ。チェーン店のハンバーガーショップなどのてりやきソースのような甘ったるい感じを出さずにさっぱりと食べてほしくて使っているそうです。野菜は水菜やかいわれがたっぷり使われていて、2切れ食べたら満腹のボリュームなのにとてもヘルシーなのが嬉しい。店主さんのお話を聞きました!店主の山口結さんにお話を聞くことができました。2018年1月にこの場所にお店をオープン、ちょうど3年目に入られたとのこと。サンドイッチが大好きで今のお店を持つ前は間借り営業で日曜日だけサンドイッチ店を開いていて、その頃から人気のあったメニューがメニュー表の上3つ“BLTE”“鶏そぼろ&チーズ”“オムレツ&ハム”。FREE」さんのものだそうで、自家培養酵母でパンを作られていて、山口さんは毎週2回お店に買いに行っているそうです。FREEさんに伺ってみてくださいね。クセになる味で、常連さんは具に合わせて使う白いパンで作るサンドイッチも茶色いパンで!とリクエストがあるほどだそうです)。ROASTERS(リトルナップコーヒーロースターズ)」さんのもの。いえば「ルヴァン」に行くときに見かけていたのに入ったことはなかったので、今度お邪魔してみようと思います。山口さんと下北沢の街の変遷についてや、サンドイッチへのこだわり(玉子がお好きでメニューにも玉子を使ったものが多かったり)など、寒い日でタイミングよくお客様もいらっしゃらなかったのでおしゃべりしながら長居してしまいました。笑顔のキュートな山口さんが作るサンドイッチは、お店に差し込む陽射しのように気持ちまで温かくなる美味しいものでした。Chicken(梅てりたま)900円めぐりストに登録してコメントを書くコメントをキャンセルコメントを投稿するにはログインしてください。さんパン屋さんめぐりは人と人を繋ぐ。転勤族&専業主婦の私でも気づけばパンを通じて友達の輪が!!旅行好きな主人と地方のパン屋もめぐってます。2019非常時の備えに。