相変わらず度数の高い、濃い、味の強いのばっかりだけど。バーオーナーは飲んでなんぼでしょ、ってずっと思ってて、いまもそう思ってます。海外の有名バーのオーナーもみんな好き者で同じ事言ってる。アメリカ、日本のいいビール作ってる醸造家もみんな普段から他社のビールをやたら飲んでる。どんな飲み物でもたくさん飲んだ分だけ経験値って上がるじゃない。ドラクエ世代には、HPがどんどん上がってレベルアップする。説明したほうが早いかも。飲んだ分だけ、ウイスキー、ビールのHPが上がると思ってます。おれの場合は倒すモンスターが偏っていて、ホップ系モンスター、黒い系モンスターばっかり狙ってる。ま、それはそれでいいんじゃないかと。倒します、強いボトル倒してHPアップ!!宿とウコンで回復しつつ。Toastいつからあるんだろう?この呼び方、そして出し方。詳しい歴史は知らないけど、好きです。なんか一部のカラオケ屋さんでは大々的に出してるメニューらしいがカラオケに行かないので詳しくはわからない。美味しく無い訳がないじゃない、トーストにハニーなんだもん。食パンは高級にBigotのでかいサイズ。ハチミツは樫の木から取れた高級ハチミツ。バターは・・・まだ研究中。今この時代にビールを飲める幸せ。?新しいスタイルが毎月のように出てるから。アメリカ、日本、ヨーロッパ、等の国々で熱心なブルワー達が自分の国で独自の解釈でいままで存在したスタイルをカスタム、進化、作り替えてる。それがいまこの時代で起こってる。飲まない手は無いだろう。Dogがイギリスで誕生したのはつい最近。濃い自分達の飲みたいビールを作り出して、イギリスの世論と戦ってるのは有名な話。Youtube等で中々面白い記者会見がいっぱいアップされてるので是非みてください。と去年コラボレーションしたビールが最近日本に少量だけど輸入された。アメリカでもほとんど樽とボトルが存在しない事を考えたら日本はかなり幸せだ。IPA』8.6%ブラックで、ベルジャンで、ダブルIPA,このタイトルだけで飲んでみたくなる。飲みたくならない人はビールに興味がない人ぐらいだろう。バーボン業界にどっぷり浸かってサルズも10年。青山ダイヤモンドで始まったこのイベントも今や10回目、自分もこのイベントで多く学んできました。Broom(左)、有名なウイスキーライターでかなりいい男です。忙しい合間に来店してくれました。お隣はインポーターのウイスクイーの社長さんです。力を入れてる毎回のウイスキーイベント。ビールのブースも11社出てます。ale飲むべし!Craftheadsは貸し切りイベントもやります。貸し切りなのでCraftheads側はお店とスタッフを貸し出すのでちょっと楽。味見も出来るのでちょっと好き。Dogテイスティング会が開かれました。Dogのビールは5種類でした。Bashah』これも旨い!!を一杯。18%』これが一番好きかも。Dogさん!偉い!!インポーターさんのテイスティング会は面白いです。Craftheadsでも独自の試飲会をバンバンやっていきたいです。Dogのこの非常に貴重なコラボビールは今夜からCraftheadsで樽で飲めます。『Bashah』飲んでみてください。Sal's共にお休みです。Closed.ココ最近の美味しいビール。日本で作られた日本のセゾン。今アメリカで流行ってる『IPA』は『アメリカンIPA』イギリス発祥の『IPA』とは違うもの。新ジャンルみたいなもの。大事なのは、『美味しい』か『美味しく無い』か。このYamabushiは確実に『美味しい』ビールです!!飲むべし。ボトルコンディションなので一本一本個性が違います。追加の12本、残り6本が冷蔵庫に入ってます。