栄養BOX栄養BOX栄養と健康をテーマに情報発信しています。viewsホースラディッシュには、ビタミンCやカリウム、カルシウム、亜鉛が含まれています。コンテンツメニュー1.ホースラディッシュの効能2.おすすめレシピ3.栄養成分表[スポンサーリンク]ホースラディッシュの効能ホースラディッシュは、別名として西洋わさび、山わさび、レフォールとも呼ばれます。ホースラディッシュの原産地はフィンランドで、紀元前から栽培されていたという古い歴史があります。日本のわさびに比べて爽快感のある辛味が特徴で、魚や肉との相性がよく、ローストビーフ・ステーキ・魚料理に添えられます。ソース類に混ぜて風味づけにしたり、酢・バター・クリーム・マヨネーズなどと組み合わせてソースの材料にしたり、生の葉をサラダに加えたりするのもおすすめです。高血圧の予防に有効とされています。あるといわれているほか、グルコシノレートによる解毒機能強化やガン抑制といった作用にも期待できます。そのほか、ビタミンCやカリウム、カルシウム、亜鉛なども含まれていますが、一度に食べられる量に限りがあるため、栄養供給源としてはあまり期待されないものとなっています。[スポンサーリンク]ホースラディッシュの人気&簡単レシピキャベツとインゲンのホースラディッシュ和えキャベツとインゲンにホースラディッシュ(西洋わさび)を効かせた一品。ホースラディッシュの辛味成分アリルイソチオシアネートには、食中毒のもととなる菌(大腸菌や黄色ブドウ球菌、腸炎ビブリオ菌など)の増殖を抑える働きがあります。食中毒が心配な時期にもいかが?ホースラディッシュのスパゲティーホースラディッシュがピリリ!大人のためのわさび豊かなスパゲティーです。ホースラディッシュの辛味成分はガンや血栓の予防に効果的だとされているので、健康維持にも役立ちます。ホースラディシュ(西洋わさび)は、一度鶏がらスープと塩胡椒で味を調えてから、できれは一呼吸置いてから和えるのがコツ。熱々の麺にいきなり投入すると、香りや辛みが飛んでしまいます。ホースラディッシュ風味の海老マヨサラダ*海老マヨのまろやかさに、ホースラディッシュの爽やかな風味をプラス。海老はきちんと下処理をすることで、プリプリ食感に仕上げられます。白ワインによく合うおいしさですよ。ホースラディッシュの栄養成分表12むくみとセルライトにお悩みならセルライト専門のニューヨーク皮膚科医、グミリック博士とグラフ博士が薦める対策は2つです。おすすめマッサージローラーと栄養抜群の野菜をご紹介お読み頂きありがとうございますもし宜しければシェアをお願い致します。/七訂(2015年12月25日改訂版:文科省)に準拠しています。)を完全収録!スマホでも食品成分表が見やすいように工夫していますので、ぜひお役立て下さい。