WAY!「国境なんてなくなればいいのに。旅だけじゃわからん!よし、そこに住んでみよう。海外の人は「どんな日本食が好きだろう。」「何を作ったら喜ぶだろう。」と考えているあなたの悩みに答えます。風邪ひくとマクドナルドが無性に食べたくなる、つるちゃんです。いろんな国の人とシェアハウスをしていたり、パーティーに呼ばれたり、いろんな場面で日本食を作る機会がありました。「外国の友達に、日本の料理食べたいって言われた。「パーティーに1品持っていかなくちゃいけない。「恋人や、友達、お世話になった人に日本食でおもてなししたい。」そんなこと思ったことはありませんか?私はどこの国に行っても、日本の料理を作って食べてもらう機会がありました。その度に「何作ろ〜...」と頭を悩ませてた。地域によっては食材が手に入らなかったり、高価過ぎて買えなかったり。今では、「この料理作れば間違いない。」って言う料理が安定したので、この記事があなたの役に立てれば嬉しいです。したら、あなたが住んでいる国、もしくは、今から訪れる国にで、手に入りにくい日本の食材があるかもしれません。そんな人でも、現地の食材を調達して作れる料理を、数品あるのでぜひみてみてください。「自宅でもてなす料理」に分けて紹介します。酒好きの私が1番料理に重要視したのは、←(勝手にね)パーティー+お酒=おつまみ!お酒に合う居酒屋で食べるような手にとって食べやすいサイズ仮にお酒のない場でも、手にとって食べれるサイズのものはみんな食べやすいので、みんなパクパク食べてくれます。要するに、「自分が日本の居酒屋で食べてたものを持って行こう」と言うこと。ただの酒飲みのくだらない発想でした。日本の必要な食材や調味料も載せていきますが、なくてもできるものは(カッコ)つけています。それではさっそく私の体験入れながら紹介〜。」って声が聞こえそうですが、お寿司、巻き寿司は本当に海外で喜ばれる堂々の1位の日本食。どこで何度作っても完食でした。サーモン、ツナのロールが人気。日本にいるうちに1度は「巻き方練習しておけば良かった」と、海外に出て思いました。→サーモン、マグロ、ツナ缶、卵、レタス、クリームチーズ...好きな物なんでも【Point】とにかく具は自由です。魚にこだわらなくても、照り焼きチキンやエビフライ、私は何でも入れちゃいます。お寿司は手間もコストもかかるので、私は唐揚げを作ることが多いですが、これがまた人気。日本では定番の唐揚げですが、意外と海外にはないからです。日本に関心を持ったことがある外国の人なら知ってる、餃子!実は餃子好きの人、多いんです。日本人が多い国であれば、アジアンショップなどで材料が揃います。→豚挽肉、キャベツ、ニラ、白ネギ、生姜、ニンニク...などお好みで【Point】餃子の皮が手にはいるなら、友達に「包み方を教えてあげる〜楽しいよ〜」ってフリして、大量生産。)وそしたら冷凍保存していつでも、どこでも焼いて食べれます。日本の食材なしでもできる!とんかつ肉食の外人さんが、トンカツが嫌いなわけがない。←どんな偏見ブラジル人の旦那もわざわざ、「トンカツ食べてぇ〜」ってリクエストしてきます。これ、日本の調味料なくても再現できるから嬉しい。け合わせ(キャベツorレタス)【Point】パン粉は家の、余った食パンで作る。トンカツソースは、ウスターソース大3、ケチャップ大2、マヨネーズ大1、砂糖小1、を混ぜ合わせればできます。あれば(醤油大1、酒大1)も。スコッチエッグ「日本食じゃ〜ないやん。」はい、その通りです。日本の食材や調味料が手に入りにくい場合、これもオススメです。実際に日本の家庭料理としても定着していますしね。パーティーの時もお皿が映えるし、何より人気です。【Point】日本の卵だったら、半熟卵でトロッとが美味しい。海外は生の卵を嫌う人が多いので、火が通った卵にすることをオススメします。大人数向け手巻き寿司※1番オススメ今度は『“手巻き”寿司』。シェアハウスに友達呼んでよく作りましたが、めちゃくちゃ好評で個人的には1番オススメ。言えば、『手巻き寿司バイキング』が良いです。手巻き寿司バイキングのメリット大人数でも楽しめる各自好きな物を選べる私が寿司巻く手間が省ける海苔と酢飯、巻きたい食材をテーブルに並べて、各自で好きな物を選んで、巻いてもらうシステムです。外国の人は興味津々で、黙々と作っては食べ、作っては食べ。本当にみんな楽しんでくれました。→サーモン、マグロ、ツナ缶、卵、レタス、野菜類、ハム、クリームチーズ...好きな物なんでも【Point】メインで考えてしまう魚以外にも、照り焼きチキンも人気。人参やインゲンなど野菜を、醤油と砂糖、水で軽く煮込んだ物を準備したら、ヴィーガンの人にも美味しく楽しんでもらえました。カレーライス日本のカレーライスも沢山鍋で作れば、みんなで美味しく食べれます。トッピングにチーズや、卵を準備しておくとさらに喜ばれました。カレーのルーさえあれば、どんな食材入れても美味しいですよね。個人的には挽肉がオススメ。→牛肉、じゃがいも、にんじん、玉ねぎ...お好みで【Point】辛いのが苦手な人が多いので、辛すぎ注意。照り焼きチキン丼そんなに肉好きじゃない人でも、カツ丼は美味しい、おいしい言って食べてくれました。ねぎ...など【Point】丼と一緒にお味噌汁があれば最高ですね。麺類で人気なのは、ラーメンうどん焼きそば正直これを出して、「好きじゃない、食べれない」と言われたことはありません。材料が手に入るのであれば、手軽に作れる物なのでいいですね。味噌汁は、ジャパニーズレストランでも定番のスープなので、知ってる人が多いです。シェアハウスで鍋に余った味噌汁も、「いる?」って聞くとみんな飲んでましたね。豚汁はさらに人気です。→お好みまとめこの上の写真は、手巻き寿司をした時の写真です。彼らはオーストラリア、ドイツ、イギリス、フランス、ブラジル出身でしたが、好評でした。何より、みんなで楽しみながらの食事は、さらに美味しくなりますよね。【海外で喜ばれた日本食】をあげてみましたが、いかがだったでしょうか?海外で調達できる日本食の材料も限られると思うので、そんな時は肩にはまらずアレンジしてクッキングも、みんなとの食事も楽しんでくださいね!ここでは紹介しきれなかったメニューもありますが、いつも作るのが似たものに偏ってしまいます。「こんなの作って好評だったよ!」とか、あったらぜひコメントや、インスタなどで教えてくれると嬉しいです。ありがとうございました。絡んでもらえると喜びます。00:00【海外で喜ばれた日本食】作ってあげたい10品!【パーティー&自宅】Tweet関連記事2019-12-23【ワーホリ】オークランドでクリスマスの過ごし方【12月のイベント紹介】ワーホリ中海外で過ごせるクリスマスは、「たった1、2回だけ...2019-11-06【ワーホリ・留学】ニュージーランドの1ヶ月の生活費はどれくらい?ワーホリや留学で、ニュージーランドに行った時の生活費が気に...2019-09-27ワーキングホリデーで『スローライフ』。私のリアルなニュージーランド生活。はてなブログPro博多を飛び出してオーストラリア→沖縄→フィリピンでダイビングイントラ、ニュージーでワーホリして、現在ブラジル在住中のつるちゃんです!ブラジル人の旦那と海外生活してきました。海外・旅・NZのワーホリについて、自分の体験をもとに記事を書いています。reserved.スターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。