運営する勝栄丸ブログでは、まぐろを取り巻く世界情勢や国内の動き、地域の情報などについてお知らせ致します。台風が過ぎ去って、今週の気仙沼は気持ちのいい秋晴れの天気に恵まれています。6月から続いていた生鮮かつおの水揚げもここにきて漁がまったくなくなって。シーズン終了の雰囲気です水揚げされたカツオの魚体も小さなサイズが主で、大きいサイズはとてつもない高値に。そんなとことろに東京の取引先のお客様が会社に来られての打合せでした。これまで様々な課題がありましたが、それを解決するためにいろんな改善策を導入しながら頑張ってくれていますこれからもどうぞ宜しくお願いしますよっていう事で、気仙沼の名店・福よしさんを予約しての懇親会となりました。お店に到着すると下駄箱はお客さんの靴でいっぱい。人気店だけあって満席でしたまずは、お刺身の盛り合わせを注文し、生ビールで乾杯。世界一の焼き魚を提供する福吉さんなので、もちろん「きちじ」の塩焼きと今が旬の牡蠣の串焼きをオーダー。お客さんがいっぱいなので、早く注文しないとネタが切れちゃいますから。魚が焼きあがるまで、男山の純米酒を飲みながら待ちます帰り際に福よしの親父さんの配慮で、店の照明を消して「ホヤのオブジェ」だけの灯りを楽しませてもらって。福吉さんは最高のお店ですね。まぐろ屋みなと便りスローフード気仙沼まぐろ料理炊屋(かしきや)アクセスカウンタ読者登録メールアドレスを入力して登録する事で、このブログの新着エントリーをメールでお届けいたします。Reserved気仙沼「福よし」での。