お問い合わせアクセス大切な日を彩る婚礼料理、そこにはいくつものストーリーがある。味を活かす料理人の技。舌だけでなく目も楽しませる至福のビジュアル...。婚礼料理には、新郎新婦とゲストの忘れられない時を演出するための、こだわりの“物語”が詰まっています。Cuisine老若男女に好まれる和も洋も味わえるコース結婚式には、幅広い年齢層のお客さまが参加されます。そんなお客さまの多様な好みを満足させられるよう、各コースにスタイリッシュなお造りやご飯ものなど、和も洋も味わえるコースを取り入れました。国産素材や、スペインで水揚げされる真っ赤な色が特徴的な高級食材・カラビネーロ海老などを取り入れました。美しい盛り付け見た目のインパクトも重視して、目でも楽しめる盛り付けを工夫しています。cake色とりどりの花やフルーツたっぷりのデコレーション。シンプルで洗練されたエレガントなケーキなど多彩なデザインをご用意。パティシエと打ち合わせをしてオリジナルデザインもお作りできます。ポッピングカラーズ全面に盛り付けたフルーツがキュート。カラフルで華やかなデザインがパーティシーンに映えるウエディングケーキです。リープリングかわいらしさとエレガントさがマッチしたデザイン。パステルピンク×ホワイトの生地と、ローズのデコレーションが女性らしさを引き立てます。チョコレートスノーチョコレートスポンジのネイキッドケーキに滴るグラサージュチョコが濃厚さを引き立てる。アクセントに赤い苺をデコレーション。シトラスライムやレモンの柑橘系を多用することでナチュラルさを感じられる爽やかで落ち着いた雰囲気のケーキに仕上げました。京都のホテル等で腕を磨き、1999年愛グループに入社。式場の料理長を歴任し、2011年より料理部総料理長を務める。孝一1989年東京で西洋料理を学ぶ。1994年大阪の某ホテル製菓部にてパティスリーを学ぶ。1999年シェフパティシエに就く。2004年愛グループに入社し、統括シェフパティシエに就き現在に至る。試食会に参加いただけるフェアも随時開催しております。