えんの春料理をご紹介!TwitterFacebookはてブLINEPocketこんにちは!ライターの清家麻衣子です。桜の季節もあっという間に過ぎましたね。太陽の光が眩しいこの頃...今回は春のえんの料理を一部、ご紹介します。丸ごと玉ねぎのスープ佐賀県は、玉ねぎの出荷量が全国二位です。3月上旬に集荷され、玉ねぎ特有の辛味が少なく生でも美味しいと好評です。スプーンで頂く、丸ごと玉ねぎ!プリンのようにスッとすくえる柔らかさにびっくりします。煮込んだ新玉ねぎは甘くて、この時期だけの美味しさです。花びらに見て立てて添えています。代表的な春の山菜、ワラビを添えることで春をしみじみと感じ、見るだけで気分も上がる一品です。その他、本日のコース料理たち!えんのお料理は、旬の食材を中心に作られます。お料理を通じて、日本の美しい四季を感じて欲しいと思う主人の願いです。関連記事は見つかりませんでした。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。date*日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。関連記事は見つかりませんでした。