詳細に関しましてはこちら。2020年1月〜2月第1週は、作品展の為通常の和菓子教室はお休みです。教室の詳細につきましてはこちら。京都の和菓子は、京文化そのものです。京菓子を通して、京都の味をお伝え出来るかどうかが大事だと、私共は考えております。お菓子を作る際は、「皆様に喜んで頂きたい」「京都にしか無い美味しさに出会って頂きたい」そして「『おもてなしの心』を和菓子で伝えたい」常にそう思って和菓子作りをしております。『京都の和菓子って、どうしてこんなに美しいの?』初めて来られた方からよくご質問を受けます。京都の和菓子が美しいのは、そこに季節感があり、京菓子独特の抽象性が極めて高いからです。私共京菓子職人は、それを高いハードルとして、こだわりを持ってお菓子作りをしております。おもてなしの心で、お客様と共にお菓子作りの楽しさを分かち合いたい。創造の喜びと幸せに出会って頂きたい。お客様と共に学び、身近にプロの技を見て頂き、直に手にとって体験して頂きたい。いう想いから、私達は京菓子講師倶楽部を立ち上げました。