]まだまだ暑い日が続いてますね。31日2周年プレゼント企画の応募は31日までですよ~まだの方はお早めにね。最近、家にお篭りしてお菓子の本や昔のレシピを眺めてます。悩んでる振りして美味しそうなお菓子の写真見ると自分が食べたくなってしまう。どんだけ食いしん坊なんだ。このままケーキ屋さんへ買いに行こうか。勝手に手が車のキーを掴むがぐぐぐぐぐっと押さえ妄想で我慢。妄想しすぎでおかしくなりそうです。わたくし、1週間お菓子絶ち真っ最中なのです。そんな時に企画した私もおバカさんだったわ。ああ、ケーキやプリンやシュークリームやクッキー食べたい。禁断症状が出ると本を投げ捨て不貞寝。作る気まんまんですヨ。ほんとに何作ろうかしら。美味しいと言ってもらえるようにがんばりますね。明日、くまくまちゃんと抽選会をします。当選者の発表は9月1日です。30日オットの大好きな桃。スーパーのオープンセールで1箱1000円でゲットしちゃいました。22個入りですよ!!!夫婦二人でどんだけ桃食べるんだ!ってくらい食べてもなくなりません。そこで傷む前にどうにかしなきゃってことでコンポートを作りました。皮をむかずにまることお鍋へ投入。濃いピンクだった桃はこんなに色が抜けてしまいましたがシロップに色を移してくれました。加藤千恵さんの本で皮ごとコンポートにすると桃の実がうっすら桃色になってキレイだって書いてあったから。出来上がって冷たく冷やし、食べる前に皮をむく。手間ですが、ほんのり桃色に仕上がりました。お菓子に使おうかとカットして種取りにチャレンジしましたが形は崩れるし、カットした桃を食べると桃缶食べてるみたいで味気ない。まるごと1個フォークで突き刺してがぶりっ!そのほうがとっても美味しいのです。29日まいにちの晩御飯の献立を考えるのがたいへんです。レパートリーの中から作るといつも同じようなものになってしまうんですよね。豚肉のアボガド巻き、いつもブログに遊びに来てくれるまふさんのところでお見かけしたもの。アボガドはお刺身風にするか、サラダに入れるか、ディップにするか、それくらいしか思いつかなかったんですが焼くっていう手もあったんですね~アクセントにブラックペッパーとピンクペッパーを大きめにガリガリ挽いて一緒に巻き込みました。火を通すとアボガドがとろ~りとして美味しい。週末、大阪から友達夫婦が遊びに来ました。それも超ハードなスケジュールで(笑)いや、ほんとに笑いが出るほど超ハードなんですよ。金曜日、旦那さんのお仕事が終わってから子供を両親に預けて一路福岡へ。深夜の高速道路をひたすら走り、早朝福岡着。仮眠をとってもらい、坂本龍馬好きなダンナさんのご希望で長崎へ行ってきました。