ブログ新潟県上越市の酒蔵「よしかわ杜氏の郷」は、「道の駅」。吉川区の無垢な自然とロハスな農業から生まれる日本酒や伝統食品・ジェラートなど安心で安全な食品を発信。地元よしかわや蔵元の情報を伝えます。よしかわ杜氏の郷「四季彩の郷」<自然薯まつり>よしかわの名物の一つが「自然薯」です。ナガイモ類はもともとは中国のイモでしかも栽培種。江戸時代に中国から伝わりました。人間が誕生する前から山野に自生していたといわれています。昔から「山うなぎ」と呼ばれて珍重されてきました。今でも富士山麓の静岡の丸子や箱根、高尾山などの山のふもとでは自然薯が名物になっていますが、これは旅人が山越えの前後に精をつけるために自然薯を食した名残なのだそうです。自然薯を掘るためには山に分け入り、自然薯を見つけ、掘らなければなりません。掘るのも大変なことから、自然薯は高価な貴重品となっています。自然薯は蕎麦に鍋に、千六本にと日常食のひとつになっています。高価な天然ものと比べてもそん色なく、しかも品質にばらつきがありません。飲食店等にも人気があります。そんなよしかわ産自然薯の素晴らしさをアピールしようと始まったのが「自然薯まつり」。「収穫祭」の意味を込めて、この時期に開催します。とれたてのフレッシュな自然薯が味わえるのが「自然薯まつり」なのです。今年の「自然薯まつり」は11月29日・30日の両日に行われました。自然薯が並べられます。用意した自然薯は完売となりました。重さによって値段がつけられています。↓人気の「徳用箱入り」。値段は1箱(1.3キログラム)で何と2500円。自然薯の販売は「自然薯祭り」の時期だけではありません。「四季彩の郷」では、常備を心がけていますので、お立ち寄りの際はぜひ売場を探してみてください。よしかわの自然薯をご体験いただければ幸いです。(12/09)越乃Shu*Kuraに乗りました。(05/13)プロフィールAuthor:toujinosato上越市吉川区の蔵元です。伝統食品やジェラートなど、よしかわの美味しさを発信しています。