先日白神に行った時、道端には山ブドウがいっぱい。実を枝からはずして美味しい液体へ漬け込みました。ところで、私は知らなかったのですが、イチゴやレモンなどの果実酒は問題ないけど、ブドウ(ヤマブドウを含む)に限っては酒造法で作るのを禁じられているとの事。Icon本文パスワード非公開コメント管理者にだけ表示を許可する私は山の恵みの知識が乏しいので、きっと美味しい食材を見逃してるんでしょうね。私もキノコとかは全然わかりません。詳しい人と歩くと楽しいのですが。他の果実がよくてブドウだけダメな理由はよくわかりませんが、やっぱりワインをつくることになっちゃうからでしょうかね。山ブドウジュースの作り方もいろいろコツがあるようですね。LIFE釣りマニア2森羅万象釣査隊〜仙台カヤックフィッシング〜あとは釣るだけ。(旧ブログです)管理画面このブログをリンクに追加するプロフィールAuthor:giabendon平成26年4月、ココログ多趣味悠々から引っ越してきました。