(ピュリニー、シュヴァリエ、バタール・・とか勉強したなあ。懐かしい!)フランスのワインは時に飲料ではない、それが悲しいことでもある。いうことかと言うと、彼らのモンラッシェしかりフランスワインの最高峰のものはその希少性のあまり、いわゆる株の物件のような取引が行われることがしばしばあるそうで、飲むというより仕入れて高値で売るという投資家が多いそうです。ワインは飲まれなければいけない。ヴォーヌロマネのとある生産者が究極のピノノワールを造ると言ってました。高齢の女性だそうですが、彼女は望まぬ雨がぶどう園に降ってしまいブドウの房が濡れてしまった場合、ヘリコプターを飛ばして低空飛行させ、風圧でブドウを乾かすとか。(笑)・・変人です!ヤニックさん曰く、彼女の造るワインはまさに究極のワインだそうです。・・また最後に、イタリアワインは近年飛躍振りがすごいといっていました。フランスは先に地位が確立されたことで努力や挑戦というものを続けるモチベーションを持てない人たちもいる。(ボルドーと名前が付けば売れるわけですからね)イタリアはまさに各地でより高度なワイン造りを追求している段階でさらにのびしろがあると言ってくれました。LEONARDOオーナーカルロ・グエッリエリ・ゴンザーガ公爵です。代々続く貴族のワイナリーの現社長がエノテカにいらっしゃいました。10月にブログでサン・レオナルド社のワイン記事を取り上げたばかりだったので、そのことを伝えたらすごく喜んでくれました。SCOPETOボルゴスコペート左から2番目のマルコは1993〜94年に東京・銀座のソニービルにある「サバティーニ」で勤めていたそうです。右は、トスカーナワインのコンクールなども行ったホテル・ガーデンにて長くソムリエを勤めていたアドリアーノ。今はマルコと一緒にワイナリー・ボルゴスコペートに勤めています。リゼルヴァもコストパフォーマンス良過ぎです。モンタルチーノのカパルツォと同経営です。東京・イタリア大使館でのイベントご報告!皆さん、こんにちは。11月15日〜21日まで東京に一時帰国していました。東京のイタリア大使館で行われたイベントなどのご報告です。東京での帰国中にイタリアワイン最強ガイドの著者、川頭義之さん(左)と初めてご一緒に食事しました。この道15年以上の大先輩です。○ナールの講師の青木さん。ロッソ・ディ・セーラ:ファットリア・ポッジョピアーノ完璧な状態です。川頭さんのセレクトワインを直にいただく日が来るとは。感謝です!ソムリエの水沢君にサービスしていただきました。グラッツェ!なんと食後には田中シェフが蔵出し、アヴィニョネージ社の甘口ヴィンサント、オッキオ・ディ・ペルニーチェをご馳走してくれました!東京でトスカーナ色の夜!本当にごちそうさまでした!天気の良い日にボスと同僚のジョヴァンニと皇居のお堀へ写真のビル郡がなんかシエナっぽい(笑)そういえば同僚のソムリエ、ジャンピエロは80年代になんと天皇陛下に皇居内にてトスカーナワインをサービスしたことがあるそうです。右はソムリエ高緑さん。偶然ですが3回目の出会い!世界は狭い!業界関係者が100人近く来場されました。04:53|Permalink│Comments(26)│TrackBack(0)│2012年11月10日イタリアワインウィーク2012のために東京へ一時帰国します!皆さんこんにちは!去年東京で初めて行われたイタリアワインの総合的なプロモーションイベント“イタリアワインウィーク”が今年も行われます!12日から20日までが本週間ですが、ガンベロロッソのイベントなど大きなイベントもすでに開催されました。セミナー、試飲会、レストランやホテルなどでたくさんのイベントがありますので、皆さんぜひこの機会にイタリアワインで乾杯しましょう!今年は組合だけでなく多くのワイナリーの来日も!東京へは15日に着きます。20日に東京イタリア大使館で業界関係者のみのイベント予定です。TOSCANA(セレツィオーニ・デイ・ヴィーニ・ディ・トスカーナ、トスカーナワイン選考会)のご報告です。2年に一度行われるコンクールで今年は940ラベルのワインが63名の審査委員によって厳正に審査されました。全てのラベルは万が一に備え3本ずつ用意してあり、うち2本はコルクを包む部分も外しておきます。白、ロゼ、甘口はサービス前に冷蔵庫にて管理。エノテカ・イタリアーナに全てのボトルが配送され、仕分け、コンピュータ入力などの作業を行ってから会場となるホテルにワインを持ち込み、審査順に整理とブラインドのためのカバー付け。スタッフ総出での仕事ですが疲れましたー!審査委員には外国人枠としてモンタルチーノに在住でBANFI社に勤める日本人の宮島さんも招待されています。→バンフィ社参考記事こちらはアイス(AIS)のソムリエたち!前回同様各グループに1人の担当。ブショネの疑い(イタリア語ではサ・ディ・タッポ)などボトル替えの対応ソムリエもいます。総勢63名の審査員の方々が国内外から集まりました。7人のグループが9列。エノロゴ(醸造家)、ジャーナリスト、ソムリエといった構成。ソムリエでは先日、大統領の晩餐会で知り合ったフィザルのソムリエのクリスティアンもいました。ホテルに泊り込みの3日間。トスカーナワイン漬け!長い審査を経て、いよいよエノテカスタッフによる集計作業です。1ラベルは7人の1グループで審査。940×7で6580枚のテクニカルシート!夜はホテルで夕食会!右隣はバンフィの宮島さん。左隣はトスカーナDOCG地区カルミニャーノの代表レアルモ・カヴァリエーリさん、醸造家バルバラ・タンブリーニさん、去年セミナーのため来日した醸造家ヴィットーリオ・フィオーレも!嬉しい再会です!レアルモさんとはカルミニャーノの話で盛り上がりました!なんでも1550年頃にメディチ家のカテリーナ妃がフランスの王家に嫁いだ際に交換された品種苗がカベルネ・ソーヴィニョンとトレッビアーノ(フランス名ユニ・ブラン)だそうです。ユニ・ブランはイタリアの原産種ということなんですね。世界で初めてワインの原産地呼称法が施行された地区(1716年)でもあります。PIAGGIA”準備期間から大変でしたが無事に終了しましたー!ホテルのパーキングから望むマンジャの塔とドゥオーモ。↓↓ワインブログランキングTOP10入り!↓↓ワイン資料、トスカーナマップ、ブルネッロマップなど↓↓原産地呼称ワイン、地方表示ワインの登録リスト↓↓サッカーセリエAの話題、シエナでのチケットの買い方、長友選手など↓↓ワイン、イタリア関係リンク↓↓エノテカ、ツアーお問い合わせ、ワイン留学ご相談などはこちらから↓↓欧州ヤマト運輸提携ページこのブログに掲載されている記事・写真などを無断で使用・転載することを禁じます。