ワイン審査委員会!こんにちは!今回は先日の午前中に行われた「エノテカイタリアーナワイン審査委員会」のご報告です。1年に4回ほど行われるこの審査会は、エノテカイタリアーナの博物館展示および販売を希望する全国ワイナリーのワインを審査し、通過したものがニューエントリーとなる会です。イタリアのワインは何でもかんでもワインリストに載るわけではなくて、ある一定の質をもったものだけが認可されるものなのです。現在1700本ほどあるエノテカイタリアーナのワインは、「良質のワインで、すでに審査をクリアしている」ということです。審査委員会は、最低6名、最高で12名から成ります。ワイン法の専門家1名、醸造家1名、ソムリエ1名、エノテカ責任者1名、ジャーナリスト1名、生産者1名が含まれなければなりません。大体毎回約40社ほどのワイナリーが依頼してくる中、20〜30社ほどが通過します。近年は増加傾向にあり、毎年約100本のペースでリストが増えています。通過するワインの方が多いですが、それはそれぞれのワイナリーが数あるラベルの中でも自信のあるラベルを送ってくるからに他なりません。審査委員としては、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ組合最高責任者や過去にはビオンディ・サンティのフランコ・ビオンディ・サンティ氏も長く務めていました。ブラインドのテイスティングです。(ただしワイン法専門家はラベル表示なども見る必要があるため離れた場所でラベル有りで試飲します)この日は、フランス人の研修生パオラと同僚ルチャーノがサービスをしました。僕は毎回のごとく余ったワインを試飲^^次回、そのうちの一つをアップします!お楽しみに!お知らせ11月21日〜27日に東京で行われるイタリアワインイベントにエノテカイタリアーナとして参加します。↓↓ワインブログランキングTOP10入り!↓↓ワイン資料、トスカーナマップ、ブルネッロマップなど↓↓原産地呼称ワイン、地方表示ワインの登録リスト↓↓サッカーセリエAの話題、シエナでのチケットの買い方、長友選手など↓↓ワイン、イタリア関係リンク↓↓エノテカ、ツアーお問い合わせ、ワイン留学ご相談などはこちらから↓↓欧州ヤマト運輸提携ページこのブログに掲載されている記事・写真などを無断で使用・転載することを禁じます。