店長自身が哲学を理解していない可能性もある。どっちにしてもこの店は長く続かない。その店がお客様を向いているか、利益を向いているかはすぐわかる。大きいのが、従業員も離れるということ。ばななの言うことは正しいですよ。僕が一番不快だと思ったのはばななさん。僕が彼女に不快感を覚えたのは、たぶんその高慢な振る舞いなのだと思った。「特別な事情があるのだから、ルール違反を見逃してくれ」と「ワインにまつわる不幸な出来事を持ち出して同情を得ようとしている」点。言ってもいない「特別な事情」を持ち出して相手を非難するのは筋違い。それに自分たちの風貌や言動などから「仕事の上でかなりの人脈を持っている」ことに気付くべき、気付かないアンタは成功しないって、他人を見下しすぎだろう。特別扱いして欲しいのならば、そういう扱いをしてくれる店を選ぶべき。チェーン居酒屋は誰でも平等に扱うから居心地が良いのであって、一般客と特別な客を差別していたら、一般客が不快な思いをするはずだ。居酒屋の店長にサービス精神は不要たいしたカネも払わずに他人にサービス精神を押し付けるのはあまりに愚か。すべての店長は高級店並のサービスの提供を目指していて、店の売上拡大に使命感を持って取り組んでいると勝手に思い込んでるのか?こういう他人の目的意識に勝手に介入してくるやり方というか、一方的な価値観だけで他人を評価するやり方は典型的な「老害」そのもの。だいたい、こういう下らない文句をいうやつに限って、高い店ではこういうことをしない。結局のところ、居酒屋を見下してるわけ。個別にサービスしていては割りが合わないよう店にわざわざ行って、サービスが悪いとぼやき、自らの商売上手をアピールして悦にいってるだけの話だ。ただの愚劣なやつらだよ。ユーザーID:1980年生まれですひとことだけばななは「持込を断らなければ、あとから自分たちの人脈を使ってこの店を儲けさせたのに」的なことを言っているが、それは順番が逆であって、自分たちの人脈を使って店を儲けさせてからだったら、あるいはわがままを聞いてもらえたかもしれない。college持ち込みばなな(失笑)確かに「異様なルックス」だから店長は目が悪かったのかもしれんwでも最初から自慢の人脈生かして知り合いの店でやればいいじゃん。人脈をもってるから居酒屋で持ち込みワイン飲んでいいって理屈がわからんし。どんだけ悔しかったんだよwwwユーザーID:痛ニューから来ますた居酒屋チェーンは無粋すぎ自分もそういう店で何度も不機嫌な思いをさせられている。焼酎のお湯割りに梅干が入っている。あれを2個にしてくれと言っても対応できない店が多い。1個と決まっているのだと言われる。ヤキトリをオーダーした後、七味をくれと言ったら、そのメニューには付かないので出せない。他にも入店5分で料理のオーダーストップになってしまった。ビールだけ頼んでたらつまみが何も食えない状態に。それはできませんもうこんなんばっかり。こんな店、二度と来るもんかと何度思ったことか。それぞれで違うにも関わらず、ああいう店は店のスタイルを押し付けてくる。居酒屋チェーン店はとにかく酷い。ユーザーID:中年男性こういう話はマーケティングに生かすべき居酒屋チェーン店が臨機応変に対応出来ないのは臨機応変に対応出来るマニュアル作りをしていないからだ、と思う。「ちょっとした」要望に応えていけるよう設計している、というのは実に大切なこと。「マニュアルに無い」から対応出来ないなら、対応出来るマニュアルを作り、対応出来るメニューを設計すれば良いのだ。大切なのは「真の顧客との直接対話」である。ばななセンセイご一行様のような「ただの居酒屋には興味ありません。ワイン持込可、予約無しでの個室への案内、裏メニューの提供、秘蔵の酒を一本丸ごと買い切り(そして飲まない)をしてくれる店にだけ用があるのです!」という態度はイチャモンでしかないんで「どうぞお引き取りください」という結果にしかならないと思うけど。ユーザーID:bonnou大量消費社会の問題かもしれないよく考えれば、「私を特別扱いしてくれなかったチェーン居酒屋が悪い」などということを言いたいのではない、ということが分かるはず。大量生産/大量消費、アメリカ型に染まりつつある日本。地場の商店街がどんどんなくなり、モールだらけ。人間的な付き合いができにくくなっているのは、事実じゃないだろうか。人が人をもてなす、というシンプルな喜びを、あの店長が奪うだけの妥当な理由が見つからない。居酒屋業界に、なぜ人が定着しないのか。人から、働く喜びを奪って効率化を進めすぎることは、経営者以外「お前いらない。」に、カンタンにとって代わられるんじゃないかと、思いますけど。走らぬばななばななは激怒した。ばななは、単純な男であった。「呆(あき)れた店長だ。「客の心を疑うのは、最も恥ずべき悪徳だ。ここに三十四歳の男の子がいます。あれを、人質としてここに置いて行こう。私が逃げてしまって、三日目の日暮まで、ここに帰って来なかったら、あの友人を絞め殺して下さい。たのむ、そうして下さい。」というわけで、都会のチェーン店には二度とは行かないということで、ばななたちには痛くもかゆくもなく丸く収まった問題だった。真剣なジャーナリズムの観点からこれ記事に取り上げますよ!ああ、返事はいりません!勝手にやりますから!!PV稼ぎ......じゃなくて、純粋なジャーナリズムの観点からですよ、当然。J-CAST僕はそういう人間だよ。ハイブロウな格安居酒屋チェーンが好きですよ。それはしょうがないじゃない取締役であるという「かなりの人脈がある」立場を離れて言う。居酒屋チェーンの店長には、バカなものが本当に多すぎる。デザートワインを飲もうとしているだけのハイブロウに対して、どうして大勢のお客さんを連れてくる人脈を見抜かずに、ルールや店の都合を説教する気が起きるのだろう。そこがまったく理解不明だ。梅田ばなな(仮名)ばななって誰だよ?俺の店にワインを持ち込もうとする馬鹿がいたら殴って追い返す。「金を出すからワインを飲ませてほしい」と言われれば話は別だ。