本当にここ数日続く暑い日にいただくと、さっぱりする和え物です。午後のご担当は、同じく兵庫県からお越しの島田弘子先生。この回では、玄米粉を使ったポタージュスープが登場。冷凍庫などの酸化にしくいところで保管してくださいね。アレンジポタージュも、おいしいかとおもいます。中級火曜クラスは第2回。ご担当は、奈良県からお越しの今村圭子先生です。「小豆かぼちゃ」が登場しました。土鍋がなくてもお手持ちのお鍋でつくってみてくださいね。授業後、先生方よりコメントをいただきました。どのお料理もおいしく出来ましたね。クラスにも活気が出て、中にいるだけで楽しいです。おうちでも挑戦してみてください。「本日は暑い中ご参加くださり有難うございます。おいしく作ってくださり嬉しいです。かぼちゃもやわらかく仕上がっていました。小豆かぼちゃはお汁が大切です。次回、初級月曜クラスは5月27日。中級火曜クラスは5月28日です。