子どもの成長を助ける栄養素3~腸の調子を整える食物繊維~特集2019.07.05子どもの健やかな成長のためには、十分な栄養を摂ることがとても大切です。そこで「子どもの成長を助ける栄養素」では、成長に必要な栄養と食材についてシリーズでご紹介していきます!近年、便秘症の子どもが増えています。きっかけは偏食や運動不足などさまざまです。悪化させないためにもできることから始めたいですね。今回のテーマは「腸の調子を整える食物繊維」です。便秘解消には欠かせない「食物繊維」についてご紹介します。【食物繊維とは?】かつて食物繊維は、栄養がなく不要なものとして考えられてきましたが、近年さまざまな生理作用や機能が明らかになり、5大栄養素(炭水化物、たんぱく質、脂質、ビタミン、ミネラル)に次ぐ、「第6の栄養素」とも呼ばれています。溶け、一緒に食べたものと混ざり合ってゲル状になり、腸内の糖質や脂質の吸収を穏やかにしたり、有害成分などを吸着して体外へ排出させます。どちらかをたくさん摂ればよいのではなく、両者をバランスよく摂ることが大切です。水分もしっかり摂ってくださいね。適度な油も◎!油は「潤滑油」になり、排便をスムーズにしてくれます。規則正しい排便習慣を持つように心がけましょう。通常の食事では過剰摂取の心配はありません。日本人は食物繊維が不足気味なので、意識して摂るようにしましょう。サプリメントなどの健康食品を利用する場合、食物繊維を摂りすぎると、おなかがゆるくなったり、ほかの栄養素の吸収のさまたげになることがあるので、注意が必要です。納豆1パック(50g)には約3gの食物繊維が含まれています。毎日の習慣になればベター!納豆菌が腸内環境を整えてくれます。●ヨーグルト+バナナバナナ1本には約1gの食物繊維が含まれています。●焼き芋さつまいも1/5本には約1gの食物繊維が含まれています。食物繊維は、意識して摂らないと大人も子どもも不足しがちになります。腸の動きは自律神経に支配されていて、リラックス状態のときほど活発になり、緊張状態だと動きも鈍くなります。バランスのよい食事はもちろんですが、特にお子さんにとっては楽しく食事をする環境づくりがとても大切です。楽しく、おいしい笑顔になれる食卓を囲いたいものです。