LIVED妻と共著で本を出版しました。娘がリレンザで異常行動を起こした。1月10日の事である昔からパン焼き機を買おうと思っていた。8000円で売っていたので買った。最初は白いパンである。その後で、全粒パンを作った。生地を発行させてナンを焼いた。上手くいったから、カレーパンを作った。パン焼き機を使うコツが分かってきた。以前から、マサヒト君とパンを焼いていたので発酵が大変だということは分かっていた。焼きまで一気に行くコースでパンを焼くのは面白い。それ以上に発酵までパン焼き機で行い、形成してオーブンで焼くのも楽しいことも知っていた。コースは11番を使う。カレーを作ったのでナンを焼いた。このカレーもおすすめ全く水を使わないで玉ねぎの水分だけで作る。今回はココナツミルクなんかも参戦した。長く焼くと中のふわふわ感がなくなるので長く焼かない。7分で上下を返して5分焼く。