私は炭水化物が大好きで(特に粉物お好み焼き!)、油断しているとついつい炭水化物過多になってしまいます。甘いものも大好きなので、このままでは太るばかりか健康に良くない!だけど我慢はせず美味しいものをたくさん食べたい、と思ったのがきっかけで、以下のレシピを試してみました。小さじ1/4、卵3個、キャベツ5枚、もやし100g、えのき1株。お好みでハム、ツナ缶、サラダチキンなどのタンパク質を入れると満足感アップ。野菜も、小松菜やほうれん草を混ぜてもおいしいと思います。1.キャベツは千切りにし、もやしは水洗い、えのきは下の部分を切り落とす。ハムやサラダチキンを入れる場合は食べやすい大きさに刻む。2.野菜ときのこ類を大きめの耐熱容器に入れて、600Wで6分加熱するか、蒸し器で蒸す。蒸し器を使った方が野菜の甘みが出て美味しいですが、面倒であればレンジを活用しても全く問題ないと思います。3.2にハム等を混ぜる。4.卵を割りほぐし、塩、胡椒、顆粒だしを入れて良く混ぜる。5.フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、卵を注ぎ、数回かき混ぜる。6.少し卵が固まってきたら、卵の中央部に3を乗せる。7.卵の端を、乗せた野菜類のほうに集めて、オムレツのように形を整える。8.大きめの皿をフライパンに被せ、気をつけながらフライパンをひっくり返してオムレツを盛る。9.お好み焼き風にしたいので、上からソースをかける。多少カロリーを摂取しても美味しいほうがいい!という方は、マヨネーズを乗せても。◯食べてみての感想やはり粉を使ったお好み焼きのほうが美味しいんだろうなーと思いながら一口食べてみると...。卵の出汁の感じと、中の野菜と、ソースのよく合うこと!!美味しくてどんどん食が進みます。このメニューはほぼ野菜とタンパク質なので、罪悪感なく食べられたのが良かったです!次の日のお通じもバッチリでした。ダイエットにはお通じの良さが不可欠だと思うので、その点でもこのメニューはおススメです。