井上かなえさん・今年no1料理ブロガーの親切すぎる鶏むね肉レシピ(07/29)ハンバーグ!!・・・照り焼きハンバーグ他。てつ丸クックパッド★新玉ねぎの四川風炒め。�@鶏もも肉は3cm角に切る。鶏肉に鶏肉下味Aの塩、コショウ、カレー粉をまぶし、バターの半量と油を熱したフライパンで焼き、焼き色がついたら取り出す。�@のフライパンに残りのバターを加え、タマネギのみじん切り、おろしニンニクを炒め、角切りにしたトマトを入れ、カレー粉を加えてさらに炒め、白ワインを加えて半量になるまで煮つめる。�Aに鶏肉を戻し入れ、すりおろしたリンゴ、ブイヨンを加え、さらに半量になるまで煮つめる。�Bに生クリームを加え、とろみがつくまで煮込み、塩、コショウで味を調え、器に盛ったバターライスにかけ、パセリのみじん切りをふる。2.0Seesaaブログ。