種まきしてから40日くらい経過。発芽して、欠株がほとんど見当たらない。(水)令和1年11月25日の野菜セット(旬野菜詰め合わせ)・今後のホウレンソウについて今回の野菜セットの内容です。「特定の野菜にアレルギー反応があるので、その野菜は除いてほしい」など旬野菜詰め合わせ(野菜セット)についての皆さまからのご要望を個別に承ります。ホウレンソウは順調に育てば11月頃より収穫されて、年をまたいで来年の5月まで収穫できます。人気の高い葉物野菜なので、11月~5月の間、途切れることなく収穫できることを目標としています。この11月はホウレンソウに病気が発生したため、全く収穫できませんでした。今年のホウレンソウの生育はのんびりとしていて、12月も野菜セットにホウレンソウを入れることができるかどうか、不透明な状態です。この秋は暖かかったのでもっとホウレンソウの生育が早くなるかもしれないと思っていましたが、ホウレンソウは気温のみに影響されているわけではなさそうです。10月には台風や曇天が続いたことが、生育が遅れている原因になっているかもしれません。1月からは安定して野菜セットにホウレンソウを入れてゆけると思います。抜群の耐寒力を発揮して、真冬の間、活躍してくれるでしょう。今まで4月、5月にうまくホウレンソウを収穫することができませんでしたが、今年はいろんな品種を試してみて、5月にたくさんのホウレンソウを出荷することができました。来年は4月にもたくさん、ホウレンソウを出荷してみたいと思い、4月に収穫できそうな品種を新たに導入してみました。いろんな品種の種を大袋で5袋くらい購入して、全部、播きました。ホウレンソウをできるだけたくさん出荷する予定です。来年はホウレンソウが小林農場の農場経営を支えてくれることになるでしょう。今週には、ホウレンソウに防寒布をかぶせて保温したいと思います。ホウレンソウは寒さに強いので防寒布がなくても無事に生育しますが、できるだけ早く皆さんにホウレンソウを出荷できるように、防寒布をかぶせて生育を速めてみたいと思います。今回の野菜セットの内容です。「特定の野菜にアレルギー反応があるので、その野菜は除いてほしい」など旬野菜詰め合わせ(野菜セット)についての皆さまからのご要望を個別に承ります。畑で茂っていたハキダメギクなどの雑草が、先日の早朝に降りた霜によって霜焼けして、真っ黒になって枯れてゆきました。この風景を私は「霜の一撃」と呼んでいますが、秋から冬に変わる時の風物詩です。大根やカブの葉は青々としていますので、葉も出荷しています。ホウレンソウは抜群の耐寒性があり、霜で枯れることがほとんどなく、真冬に大活躍してくれる葉物野菜です。霜に当たることによって野菜の味が濃くなります。ホウレンソウは霜に当たるとはっきりと味が変わります。今年は早い時期に種を播いたホウレンソウは病気にかかって今まで全く収穫できませんでしたが、遅い時期に種播きしたホウレンソウがようやく収穫時期を迎えようとしています。収穫できる量は少ないですが、間もなく少しずつ野菜セットにホウレンソウをいれてゆきたいと思います。(写真をクリックすると、写真が拡大されて見やすくなります)サツマイモを収穫。一つの株から3~7個くらいのイモが肥大していた。イモの大きさはさまざまだけれども、出荷しにくい程大きすぎるもの、小さすぎるものは少なかった。イモの表面に立枯病の症状やコガネムシの食害もあまり見当たらず、きれいな状態だった。収穫直前のサツマイモの葉の様子。葉は大きくて色は爽やか、ツルはのびのびと伸びて畑を覆い、この地上部の様子から地下のイモが順調に肥大していることがすでに予想できた。日当たりが良い場所だけではなく日当たりが悪い場所でも順調に葉が育った。19号の大雨が降る直前に種まきされたほうれん草が発芽。土の表面が大雨に叩かれたために発芽が揃うまで10日間ほどかかり、発芽率も少し疎らではあるが、とりあえず発芽は揃った。畑が違うと、種が発芽にかかる日にちも違ってくる。同じ日に種播きしても、違う畑に分けて種を播くと発芽する日がずれて、収穫時期もずれると思う。~ほうれん草、大根~生育中の大根を上から撮影。葉が四方八方に対称的に伸びてゆくのが理想的な生育の姿だと言われている。大根の茎は、地べたに伏してしまわずにしっかりと立っているのが理想的な姿だとされている。間引かれた葉の様子(聖護院大根)。9月に種播きしたほうれん草に病気が発生している様子で、葉が黄色くなって枯れてしまっている。病気が畑の広い範囲に伝染してゆき、収穫はできそうもない。葉に濃淡の斑紋や紫色の斑紋が見られる。「えそ萎縮(いしゅく)病」「べと病」などの症状が見られる。根の先も黒ずんで、腐敗しているように見える。「萎凋(いちょう)病」の症状が見られる。病気は気温が高くて湿度が高い時期に発生しやすい。台風19号では大雨が降り、その後も雨が多く、畑は湿った状態が続いていたが、その頃に病気が広く伝染していったような感じだ。11月に入れば気温も低くなり乾燥しやすくなって病気が発生しにくくなるので、毎年、10月以降に種まきされて冬に収穫されてゆくほうれん草にはそんなに病気が発生していない。(ほうれん草、ネギ、里芋)(画面をクリックすると、画面が拡大されて見やすくなります)台風19号が過ぎ去った後のネギ畑。長ネギが強風によって地べたに倒されている。株元からポキリと折れ曲がってしまっているものも多い。ネギのように背が高く伸びる作物は、強風による影響を受けやすい。倒されてしまった長ネギがどこまで回復してくれるのか、今後、見守りたい。左の写真は下仁田ネギと株ネギ。下仁田ネギは一般的な長ネギと比べて背が低くて太く、ずんぐりとした形に育つ。今回の台風では、ほとんどの下仁田ネギは倒されずに無事だった。サトイモも人の背丈くらいに高く伸びる作物だが、けっこう強風に耐えることができて、ほとんど倒されずにすんだ。19号が過ぎ去った後のほうれん草畑の様子。あちらこちらの土が大雨にによって流失して削られている。土を耕してから間もないので、柔らかな土が流された。ほうれん草の種が発芽したばかりの状態で、畑の表面はほとんど裸の状態だった。台風がやって来る直前にほうれん草の種を播いた畝。雨が多すぎて、畝の表面がツルツル、テカテカとした感じになっている。表面の土が大雨で流失したのかもしれない。大量の雨に叩かれて表面が固められてしまっているのかもしれない。種を播いた後、その上にモミガラを散布して大雨による悪影響を和らげようとしてみたが、強風によってモミガラはどこかに飛ばされてしまったようだ。種が発芽するのにはあまり良い状態ではない。種が無事に発芽してくれるのかどうか、見守りたい。(日)追跡撮影・現在の作物の生育の様子~10月10日撮影~(大玉トマト、春キャベツ、ほうれん草)(画面をクリックすると、画面が拡大されて見やすくなります)左の写真は9月28日に種まきして発芽したばかりのほうれん草。右の写真は10月3日に種まきして発芽したばかりのほうれん草。1週間ほど種を播く時期をずらしたが、ほとんど同時期に発芽した。10月3日のほうれん草は種まきしてから1週間で発芽が揃い、9月28日に種まきしたほうれん草は1週間以上かかって発芽が揃った。9月28日以降は1週間ほどまとまった雨が降らず、10月3日以降になってまとまった雨が降った。5月上旬に収穫される予定の春キャベツの苗。苗の本葉3枚目がはっきりと現れて、4枚目が姿を現し始めている状態。この頃にはポット(6×6ポット)は苗の葉で覆われて、過密状態に。できるだけ早く、広い畑に植えてやりたい。根はあっさりと伸びていて、それほど根鉢に巻きついていない。根の色も白く、茶色に変色していない。よって、まだ根は若い状態で、老化していないように思う。引っこ抜いて片づける。引っこ抜いたトマトの根を観察。トマトの根は、主根が一本、土中の深くまで伸びてゆき、主根から側根が何本も伸びる(主根深根型)。トマトの茎の部分からも新たに根が出ている。トマトの茎を土の中に埋めると、茎から新たにたくさんの根(不定根)が生えて、トマトの活力を長く維持できるようになる。令和1年7月18日RSSを表示する@niftyが提供する無料ブログはココログ!。