九州の旬野菜を楽しむ、40歳からの料理教室を主宰しています。6月の「気軽にはじめる梅仕事レッスン」終了しました。ありがとうございました。梅しごとは初めての方がほとんどでしたがみなさん、目をキラキラさせて楽しんでいらして私も幸せな気持ちになりました。梅が完熟した時の桃のような甘いいい香りに驚いている方も多かったですね。梅は桃、すもも、杏と同じバラ科です。〇梅シロップ冷凍梅から作るから完熟梅でもOK。完熟梅ならとてもフルーティーなシロップができます。〇梅干し(ストックバックを使って)500gから漬ける梅。気軽に始められますね。梅酢が上がるまでお世話してくださいね。天日干しは梅雨明けにしましょう。梅酢や梅干しを使った料理でランチも作りました。「梅しごと」を楽しむ時間を持てたこと自体がちょっと幸せだなあと、今年も思うのでした。このレッスンで、もしそう感じていただけたのなら嬉しく思います。7月は、いなり寿司と香味野菜を楽しむ和食です。私も気に入ってるメニューです。お楽しみにしてください♪7月レッスンのご案内ライン@を始めました。お友達追加嬉しいです!より身近情報をお届けしてまいります。@ebz0561uライン@からお問い合わせもどうぞ☺******************************個別レッスン承っております。(料理初心者の方/料理教室を始めたい方)8月スタート受付中です。ご相談、無料カウンセリング承っております。最近はインスタグラムばかり更新しています。よかったら覗いてみてくださいね。新しい投稿をメールで受け取るCONCEPTおうちの食卓が家族の思い出になる。九州の野菜で「美味しく」「楽しく」「健やかに」。