)敦賀に来てから、調度1ヵ月、まだまだ、慣れないことばかり・・・。そんな中、製造現場での研修が始まりました。現場では、プロの技が光ります。こちらは、お馴染み昆布詰合せ<越前和紙箱入り>のギフトですが、速く美しく丁寧に・・・、仕上がっていきます。あっという間に、ギフトの山が出来上がっていますそして、こちらは出荷前の、袋詰めの作業です。一つ、一つ、賞味期限を確認し、商品の最終チェックをしています。やまぼうしも先輩に教わりながら、やってみますが。おぼつかない手つきです。早く慣れて一人前になりたい・・・デス!!頑張ります。食べ方、味、昆布の育った環境もわかってきます。昆布って、正直で、繊細で、奥が深いものですね。皆さんも、昆布とお話ししながら、お料理を楽しんでくださいね。以上、やまぼうしでした。「豆らくがん」のおはなし。