設楽さんが、以前日村さんが訪れたロケ地を再訪問するというサプライズ企画。そのため、釧路にいらしたことはシークレット。夏堀家は、当然全く事前の準備もなく...「撮影いいですか?」と、扉を開く設楽さんがある日突然目の前に現れたのでした。なく驚く夏堀家の取り乱した声が店内に響きます。店内にすでにいらしたお客様もご一緒に動揺しつつ、オーダーをいただき気を落ち着かせてラーメンをつくります!!では、設楽さんが、召し上がった3種類のラーメンをご紹介します。「内藤様いつもの」の夏堀の看板商品から。第一声「ウマイ」のお言葉が!お口に合って安心しました。野菜の甘さとダシがじわ〜っと染み入る一杯です。引き続き気に入っていただけたようで、何よりです。熟成味噌と香り豊かなバターのコクが特徴です。こちらは麺の太さが醤油・塩より少しだけ太め。設楽さんらしいコメントのチョイスでその場を盛り上げてくださいます。お召し上がり終えたところで撮影をあたたかく見守っていてくださったお客様とご一緒に記念撮影。本当に本当にご紹介いただきありがとうございました。私たちもとっても楽しませていただきました。「今日撮影されたものは、1ヶ月後放送です。日村さんには知られないように当日までくれぐれもこの情報を漏らさないように!」とスタッフさん全員に口止めされた夏堀家はその後、約1ヶ月間苦しむことになるのでした笑さて。私たちにとっては、大変光栄な出来事でした。地元でとれた新鮮な魚介類を、釧路名物の炉端焼きで、そしてもちろん生でも楽しめます。お好みの食材を選ぶと、スタッフさんが絶妙な焼き加減に仕上げてくださいます。我が家のオススメは、サーモンハラス、ホタテ、ニシン。嬉しいことに、早朝から営業をしていてくださるので、朝ごはんから名物が食べれるという幸せにありつけます。本店さん】ミートソーススパゲッティにとんかつを加えた釧路のソウルフード「スパカツ」でお馴染みの、洋食屋さんです。鉄板に乗ったスパゲッティがいい感じに焦げ目がついてパリパリに...とっても香ばしくて食欲をそそります!私たちは、どちらか一つに絞れないので...いつも塩でシンプルに味付けされた「泉屋風」と、この「スパカツ」を頼んでシェアしています。別日でラーメンの撮影にいらしていただいたスタッフの皆様。何テイクも真剣に撮影してくださるプロのお仕事を間近で見ることができました。こちらは﻿﻿﻿﻿「編集している間に塩ラーメン食べたくなって」と撮影終了後にネギ塩ラーメンを召し上がってくださった永井ディレクター。カメラを向けると最高の笑顔をくださいました。reloadアーカイブ。