こんにちは、このかです。日本の行事は、その日だけ特別な物を食べるということが多いです。いわゆる「行事食」と呼ばれるものですね。行事食は、元は縁起をかつぐため、神様への供え物として始まりました。今回は、かわいらしいひな祭りの「行事食」について、お伝えします。「ひな祭り=桃の節句」は、五節句の一つで、「上巳(上巳)の節句」と呼ばれます。祈り、邪気を払って神様へお供え物をする行事のことです。和のこころ.comー和の精神・日本文化を伝えるサイトひな祭りの由来・ひな人形を飾る起源や意味と「桃の節句」と呼ぶ理由https://wabisabi-nihon.com/archives/5016こんにちは、このかです。3月3日は、女の子のお祝い、ひな祭りですね。「桃の節句」に相応しいピンク(桃色)の、女の子らしくかわいいイメージの行事です。ひな人形だけではなく、「行事食」も白、ピンク、緑と春めいていますね~♪...「節句」は、昔は「節供」ともよばれていて、「神様にお供えする食べ物」を指す言葉でした。ひな祭りの行事食には、こんなものがあります。菱餅ひなあられはまぐりのお吸い物ちらし寿司それぞれすべて、縁起をかつぐおめでたい意味があるのですよ。「桃」は古くから、邪気を払う厄除けの果実と思われていました。「桃」は「百歳(ももとせ)」という言葉につながることもあって、桃の花びらをひたした「桃花酒(とうかしゅ)」が、縁起をかつぐ飲み物として飲まれていたのです。和のこころ.comー和の精神・日本文化を伝えるサイト正月のお屠蘇の意味と由来※日本人なら知っておきたいお神酒(みき)との違いhttps://wabisabi-nihon.com/archives/4208こんにちは。日本人は昔から「ハレの日」にお酒をたしなむことが多いです。お正月はその中でも特別なお酒「お神酒(みき)」をいただく風習があります。年...江戸・享保期(8代・吉宗の時代)になると、みりんに蒸したもち米や米麹を仕込んで熟成された「白酒」が定着していきました。今では、「桃の節句」は女の子のお祝いなので、「白酒」の代わりに子供も飲めるアルコールの入っていない「甘酒」を代用することが多くなりました。甘酒と白酒は、見た目はほとんど同じですけど、中身はかなり違います。酒粕ではなく米麹から作る「甘酒」は、ご飯に米麹を混ぜて保温して米のデンプンを糖化させたものなので、アルコールはほとんど含みません。「白酒」はみりんや焼酎に蒸したもち米や米麹を仕込んで、熟成させたもろみを軽くすりつぶして作ったお酒です。アルコール分は約9%とかなり高いです。酒税法ではリキュール類に分類されますよ。(参考:「たべもの語源辞典」)菱餅(ひしもち)「菱餅」は、桃の花や春らしさが感じられるきれいな色をしていますね。あれは、「色」に大きな意味があるのですよ。「健康」を意味します。上からピンク、白、緑の順で並びます。他には、「雪(白)の下から緑が芽吹いて桃の花が咲く」桃の節句にちなんだ情景になぞられたという説もあります。(後付けっぽいですけど。)ひなあられ古代日本では、農業の神様にもち米を供えて五穀豊穰を祈る風習がありました。「上巳の節句」では、ひな遊びの際に持っていく食べ物として「焼いた菱餅」=「ひなあられ」を携帯しました。それが、今のひなあられにつながったようです。ひなあられの「色」にも、それぞれ意味があるのですよ。「赤」(血)は生命のエネルギーを表します。緑・赤・黄・白の4色ある場合は、緑が春、赤が夏、黄が秋、白が冬を指し四季を意味するといわれます。★ひなあられは関東と関西で異なります。関東は、甘いポン菓子(白)の中に緑とピンクに着色した粒を混ぜた物。関西は、しょうゆや塩などで味を付けた物なのです。(おかきです^^♪)はまぐりのお吸い物はまぐりの貝殻は、対になっている貝殻でなければぴったりとは合いません。このことから、昔からはまぐりは夫婦仲の良い象徴とされていました。娘が仲の良い相手と結婚して、一生幸せに暮らせますようにという、両親の願いが込められているのです。「ちらし寿司」は、もともとはひな祭りの行事食ではなかったのですよ。いつの間にか、女の子のお祝いに相応しい華やかさがあるということで、この行事の日に食べられるようになりました。えびは「長寿」、れんこんは「見通しがきく」、豆は「健康でまめに働ける」という縁起のよい意味があります。これらの食材は、縁起がよいのでおせち料理にもよく使われていますね。和のこころ.comー和の精神・日本文化を伝えるサイト「おせち料理」の意味と由来~縁起物を重ねますhttps://wabisabi-nihon.com/archives/1229秋が深まると、そろそろあちらこちらでおせち料理の予約販売が始まります。最近は、百貨店や老舗の料亭などのおせち料理を、お取り寄せする家庭も多くなったようです。お正月の過ごし方も、時代と共に変化します。今は一人用のおせち料理なども、人気なようですよ。...また、三つ葉や卵、菜の花を散らすことで、いっそう華やかになって、春らしいひな祭りのお料理に相応しく定番になりました。ちらし寿司は、押し寿司や、茶巾寿司、太巻きなどの形で食べる地域もあります。行事食は、使われる食材や食べ方が地域によって違うので、興味深いですね。「ひな祭り」のまとめ記事はこちらです。冬の季語を使った俳句と和歌を集めました。俳句の宿題はこれでバッチリ!松尾芭蕉の俳句と「奥の細道」についてまとめました春夏秋冬の「和歌・短歌」の記事をまとめました。いろんな具が選べて、楽しいですね。あなたのお気に入りの具材は、なん...ひな祭り・お内裏様とお雛様はいったい誰?服装や持ち物を紹介!こんにちは。ひな人形は、今は、親王2人だけのものから7~13段の段飾りまで、いろいろなタイプがありますね。「ひな祭り」について書いた記事を、こちらにまとめました。「桃の節句」=「ひな祭り」は、女の子にとって、特...卒業文集の書き方のコツ・中学生・高校生は、段落構成と題材が大切!こんにちは、このかです。お正月が終わって3学期に入ると、3年生は、もう間近という雰囲気になりますね。...松尾芭蕉とその有名俳句を40個紹介(年表付き)代表作「古池や~」など厳選!俳句で名を残す人はたくさんいますが、その中でももっともよく知られ、多くの俳人に影響を与えた人といえばやはり松尾芭蕉でしょう。...プロフィールご訪問ありがとうございます。日本の文化や伝統、和物についていろいろ語っています。