»2010-03-26ネバとろ~うどん水戸納豆がまだ残っていたので、納豆うどんに♪1人暮らしの忙しい朝食によく食べていたので、この組み合わせが好きなんですが...夫に言うと「ありえない!」というま、予想していたので、ちょっと変ったかけ系の、なめこ納豆うどんを作ってみました。)肉豆腐ならぬ肉厚揚げ煮は少し濃い目のすき焼風。お好み○下ごしらえ・かつおと昆布出汁を作っておく・温泉玉子をつくっておく(熱湯より若干ぬるいお湯に30分つけておくとできます)・ネギなど細かく輪切りしておく・大根を擂りおろしておく●作り方1出汁にしめじ、えのきを入れて火を通す。2さっと水通ししたなめこを加える。3一煮立ちしたら、白だしを入れて火を止める。4うどんをたっぷりの湯でゆでる。5納豆に付属ダレとめんつゆ、白ごまをかき混ぜて置く。6茹で上がったうどんをよく水洗いし、冷水で〆る。7出汁が温まったら、湯通しし湯切りしたうどんにかける。8大根おろし、納豆、温玉、ネギなどトッピングして完成。薄味なので納豆や出汁で調整してください。トマトあんとマリネのせカレイのピカタ風(2014.02.26)コメントコメントを書く名前:メールアドレス:(ウェブ上には掲載しません)アドレス(URL):この情報を登録するコメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。treasure-bkklifeMogmog異邦人の食卓ピラティスと海辺の暮らし。