毎年畑にジャガイモとタマネギを植えますが、去年はジャガイモ全部をイノシシに食べられてしまったので、ジャガイモは植えませんでした。その代わりにタマネギをいつもは600本植えますが、去年の暮は800本植えました。4月頃、家内や近所のおばちゃんから、タマネギほとんどオスらしいと言われました。一般にタマネギと平たいですが、オスは茎が太く硬くて実がとんがって小さいです。吊るして保存しますが、すぐに腐ってしまいます。これを見ると殆んどがオスと言われても納得します。6月には収穫時期なので5月の終わりに畑に行ってみたら、茎が枯れて倒れていました。心配していた殆んどオスというのは、勘違いのようです。オスであれば、茎が立っていて、このように倒れません。何本かは、立ったままのがありますが、これがオスです。頭にボンボンが付いてます。今日は水曜日で定休日なので、タマネギを収穫します。抜いてみると、結構大きです。先週、雨が続いたせいか茎が湿っているのがあります。天気もいいことなので午前中乾かすことにしました。吊るすために、茎を少し残して切ります。取った量はコンテナ3個で2回運びました。例年より実は大きいですが、茎がジュクジュク湿っているので、かなり腐るような気がします。タマネギはこうやって吊るしておけば一年中食べれます。毎朝サラダで食べてますが、最近はまっているのが、氷酢タマネギで、タマネギをすり下ろして酢を加えて凍らせます。每日タマネギを食べているせいか、去年の血液検査で血管年齢が10歳若い結果が出ました。08:46)ぴー太さん、タマネギは血液サラサラになるので、絶対身体に良いですよ。編集トップへ戻る閉じる。