▼プロフィール市場調査会社での6年間の経験を活かし、韓流ブームにのり2006年韓国語教室「つながるハングル」を立ち上げる。その後会員向け料理交流会が評判を呼び、南漢亭オーナーの故・趙重玉先生から韓国料理を学ぶ。2009年韓国料理教室として再スタート。現在韓国料理店スランジェのアドバイザーを務め、ナスラックキッチンでレシピ掲載など、企業、料理店、メディアとも手を組んで展開。近年、何気なく食べている発酵食がブームになっています。それに伴い、甘酒、味噌、ヨーグルトなども手作りする方が増えました。韓国でも寒さが厳しい環境的な理由から、発酵食が発達しています。保存性の高さのみならず、発酵により素材の栄養価が高まり、健康にも美容にも良いのが魅力です。日本では漬物が売れなくなっている昨今、キムチだけは売れています。売れている理由は美味しさもありますが、健康や美容効果に対するメリットも関係していると思います。韓国好きのみなさまが普段から召し上がっている韓国発酵食。その知識を増やして、日々の生活に取り入れてみませんか?1月から場所を阿佐ヶ谷のハンコックに移して行います。時間も変更になり、11時スタートになりますので、お間違いのないようお願いいたします。1月のテーマは「マッコリ」です。お酒が苦手な方のために、マッコリ餅もご用意いたします。※料理は変わる場合があります。※日にちが変わる場合は早めにご連絡いたします。※木曜日と土曜日の振替が可能です。木曜日の講座はしばらく不開講です。●6回受講くださった方に、修了証を授与いたします。●発酵に関するイベントを行う際は、優先でご案内いたします。1年に渡った韓国発酵食講座は、日本の発酵食と比較しながらお伝えいたします。ご自宅でも作れるように、料理のレシピをお渡しします。多くの方のお越しを、お待ちしております!※お申し込み頂いた後、自動返信メールがお手元に届きますが、携帯の場合、迷惑メールのフィルターにより届かない場合が多々あります。お手数ですが、「info@tsunagaru-hangul.com」のアドレスを受信設定していただけるよう、お願い申し上げます。7)以前のブラウザでは地図の編集はできません。訳ありませんが、材料調達と調理の関係上、3日前からのキャンセルの場合は、参加費全額を申し受けます。後日、銀行口座をご連絡いたしますので、お振り込みください。▼プロフィール市場調査会社での6年間の経験を活かし、韓流ブームにのり2006年韓国語教室「つながるハングル」を立ち上げる。その後会員向け料理交流会が評判を呼び、南漢亭オーナーの故・趙重玉先生から韓国料理を学ぶ。2009年韓国料理教室として再スタート。現在韓国料理店スランジェのアドバイザーを務め、ナスラックキッチンでレシピ掲載など、企業、料理店、メディアとも手を組んで展開。reservestock。