2016焼きズッキーニと焼きプチトマトとフェタチーズのサラダおはようございま~す。薬を飲んで早寝をしましたら、今朝は昨日よりは少~しよくなったような気がいたします。ま、後は気力だな、と。風邪なんぞにゃあ負けんぞ。~!というわけでそんな若干きつかった昨日ですが、それでもこの2、3日の間に食べちまいたいフェタチーズで何か新しいレシピを作ってみたい、と思い、気分に合わせ簡単であっさりめを目指し作ったのがこの「焼きズッキーニと焼きプチトマトとフェタチーズのサラダ」でございます。これがですね、意外にめっちゃ美味に出来上がりまして鼻づまりのくせにの自分でもビックリ!私の料理にどんどこ厳しくなってる旦那にも(最近は私の挑戦する新しい料理にしょっちゅう、まあまあかな、が口癖)大好評でしてお店で出てきてもいいくらいだと。ご紹介出来る運びとなりました。ポイントはズッキーニとプチトマトにあえて火を通したこと。程よく柔らかくなった焼きズッキーニと焼いて甘味が出たプチトマトに、フレッシュなフェタの酸味がよく合います。それから生のミントとバジルもいいお仕事。どっちもはないわ、な場合はどちらか一種類だけでもよいですし、他のハーブでもよいかと思います。出来立て焼きたてのほんのり温かいのも美味しいし、冷蔵庫で冷やしていただても美味しいのでお好みに応じて召し上がっていただければと思います。・EXVオリーブオイル大1+大2/3+大1作り方1オーブンを180°で予熱開始。2ヘタを切り取って1cmくらいの輪切りにしたズッキーニを天板の半分に並べ、軽く塩と胡椒をし、オリーブオイル大1を均等にかけて180°のオーブンで8分焼く。その間にプチトマトを半分に切る。ズッキーニを8分焼いたら、天板をいったん取り出し、天板の空いてる半分にプチトマトをのせ、プチトマトにも軽く塩と胡椒をし、EXVオリーブオイル大2/3を均等にかけて再び180°で8分焼き、焼けたらオーブンから天板を出す。※焼き時間はそれぞれのオーブンで違ってくるので調節してください。手でちぎってもいいですね。4皿に焼きズッキーニ、焼きプチトマトを平らにのせ、その上にフェタチーズ、オリーブの実を均等にのせ、ミントとバジルを散らし、EXVオリーブオイル大1をさっと回しかけ、出来上がりです。フェタとオリーブに塩気がしっかりあるので、食べてみてもし足らなければお好みで塩を振ってくださいませ。..............................................................................昨日は朝から夕方までTVのニュースはほぼ英国のEU離脱のことでした。株とかのことはまったくわからないけど経済に及ぼす影響のことがとても多かったような気がします。東京市場も画面にたくさん出てきて株式市場はちょっぴり混乱気味なのかな?そして旦那はというと、英国の離脱をめっちゃ喜び、オーランド大統領の困惑?の会見をニンヤリ嬉しそうに見ておりました。旦那はオーランドっちもサルコジっちも嫌いなのです。どっちがより一層いやかと言えば私はサルコジっちかしら...。..............................................................................ご訪問ありがとうございます。お手数おかけいたしますがポチッと応援クリックしていただけるととても嬉しいです。2016スーパーで買って美味しかったrians社のクレームブリュレ&Lustucruのニョッキとそして、いまいちだったものさてさてまたまたスーパー買いでお手頃だけど美味しかったものたちのご紹介コーナーです。このフランス北東のrians(リアン)という村で生まれた「rians社」のクレームブリュレ。「rians社」の製品はこのブログで他にもシェーブルチーズが美味しかったことはお伝えしたことがあるのですが、「rians社」はデザートもいろんなものを出していまして、その中でもこのクレームブリュレはかなりの人気商品のよう。上に振りかけてかけていただくのですが、このキャラメルはお店でいただくあの表面を焼いたパリパリ感こそさすがにないものの、クレームブリュレ自体のお味は結構濃厚でコクがあってちゃんと美味しいのです。スーパーで気軽に買えることを考えれば私的にはぜんぜんOKだな、と思いました。お次はフランスで1871年に生まれたパスタブランド「Lustucru(リュステュクル)社」のニョッキです。フランスのパスタブランドと言えばスーパーで大量に並んでいるのは「PANZANI(パンザニ)」ですが、最初にあれを食べた時はあまりにまずくてびっくりし、後でフランスの会社だと知って納得?したのですが、この「Lustucru社」は悪くないのですよ。このニョッキ、もちもちです。poêler(ニョッキ・ポワレ)」、焼き用ニョッキなのです。これで私は焼きニョッキってこんな美味しいんだ、と新鮮びっくりしたのです。ア~ンド、いまいちだったものも今回は併せてご紹介です。一度もうお伝えしているのですが、このディチェコのニョッキ。何とも言えない変な酸味が口にど~しても残ります。トマト味ニョッキにしてしまえばトマトの酸味と一緒になってわからなくなるかもな、と思ったので、まだ半分冷凍で残っているこのニョッキ、捨てるのはもったいないのでトマト味でやっつけちゃおうかな、と。1つが、クレームブリュレと同じ「rians社」のル・ルレシリーズのクランベリー風味とチリ風味。こちらは残念なことにいまいちでした。クランベリーの方は先ず甘過ぎて、チーズを楽しむというより、お菓子感覚。これ食べるならほんとの美味しいフルーツのロールケーキ食べた方がいいかな、って。チリ風味もまずくはないけど美味しくもない。どちらもチーズの風味が何とも微妙で。チーズ商品なのでチーズの風味を一番に楽しめないと、と思ったのでした。「rians社」は最近日本でも販売を開始したようで、このル・ルレシリーズも購入出来るようなのですが、これは私的にはおすすめ出来かねます。クレームブリュレは美味しいですよ♪....................................................................................6月21日の夏至を過ぎてから急に暑くなり出し、昨夜は暑さ&湿気で扇風機をかけても寝苦しかったパリ。~し、今日はまたちょっと肌寒い。おかげでわたくし風邪っぴき。今も鼻水をふきふき何とか更新出来そうです~。それにしても一体どうなってんでしょう、このお天気は?.......................................................................................ご訪問ありがとうございます。お手数おかけいたしますがポチッと応援クリックしていただけるととても嬉しいです。2016ご近所ブロカント巡り&出会った新入りさんたちブロカント巡りの今度はご近所に戻ってきて編です。初めに到着したここはチーズで有名なブリー地方のとある町。名前が有名だしパリから離れた場所のカンパーニュで美味しいブリーチーズは作られている、ようなイメージを私は勝手に持っていたのですが、ブリー地方はイル・ド・フランスの東に位置し、我が家から車で20分かかるかかからないかで、はじめてブロカント巡りで簡単に到着した時はちょっとビックリしたのです。あの美味しいチーズ発祥の地はこんな近い場所だったのね~、って。ブリー地方に来る度に、あ、ブリーだ、って毎回思っちまうのです。そんな日本人感覚をわからん旦那は毎回新鮮驚く妻に、若干面倒臭そうな表情を見せるので(そんな気が...)、今じゃ、心の中で、あ、ブリーだ、って。これでもたまに気を遣うわたくしです~。ブロカント方は今回は中規模な感じブロカント巡りでした。中規模だからって大規模だからって、いいもの見つかり度が変わってくるかと言えば、これがそうじゃないんです~。...出♡会♡い♡なんちってなんちって~ってブログスタイルを変えるつもりは毛頭ございません。それにしてもブリーの町々はとても静か。旧市街と新興住宅街と少しカンパーニュが混じった微妙な感じが今までの感想。日本で言うところの東京から通勤圏内の千葉や埼玉や神奈川な雰囲気。ブリー、チーズうめえけど案外近し。今回の新入りさんたちもご紹介。これはロマ人店が多いブロカントのロマ人店にあったもので、かわいいな、と思ってお値段聞いたら10ユーロとか言ってるから、ありえねぇ~と思ったら旦那も怒り顔で行くぞ、的だったので通り過ぎようとしたら、ロマ人ギャルソンが、いくらがいいの?って。来たか、思って、う~ん、2ユーロって言ったら、それでいい、ってあっさり。どこかで拾ってきたものだろうから基本売れればいいのかもかも。裏を見るとRだけでどこのかは不明だったのですが、かわいいから2ユーロだし、いっかって。旦那はロマ人にはいい印象は持ってなくて、若干差別も他の多くのフランス人同様感じられるので、しばしば私とそれについてはかなり衝突します。私なりにその理由はあるのだけど、少し説明させていただくならば、始まりは以前南イタリアを旅した時。あるピッツェリアで食事していた時、みすぼらしい恰好をしたロマ人の小さな姉妹が造花のバラの束を持って店に入って来て、売るために各テーブルを回って、そして私たち(&友人)のテーブルにも来たのですが、その時のお姉ちゃんの方が(5歳か6歳くらいかな)恥ずかしい気持ちを押し込めて必死に凛とした態度でニコリともせず無言で一輪バラを差し出して。ロマ人売りは子供でさえも媚びた態度でシルヴプレ~と言ってくる事が多いのだけどそれが一切なくて。小さな妹ちゃんの方は何もわかっておらず無邪気にただお姉ちゃんについてるだけであどけなくて。私たちは1ユーロで買って微笑みかけたけど、お姉ちゃんはやっぱりニコリともせず次は私たちの隣りの、そのお姉ちゃんと同じ歳くらいの1人1枚ずつの大きなピッツアを食べている子供たちがいる家族のテーブルに行ったのだけど。テーブルに座っている子供たちの不思議そうに、少し唖然と姉妹を見る、と言うより眺めるといった様子と、お姉ちゃんの、私たちの前にいた時と一緒で凛としているように見えるけど、なんか若干恥ずかしさがぬぐえないようなやっぱりちょっと悲しそうな...そんな表情が私には何とも言えない光景で、どんな気持ちだろうと今もずっと忘れられないのです。親も含めた大人のせいだし、小さな子供でさえも媚びるのも、大人になって悪いことをするのも大人のせいだな、と。言ってパリの子供も含めたたくさんのスリのロマ人は腹が立つし、めっけたらとっつかまえたいくらいだし、道端で物を拾ったふりして(こっちが落とした物のように見せかけるよくあるロマ人の手口)お金を要求してきたので強くNon!言って睨んだらよくわからない言葉で罵声を浴びせられたこともあるし、そういうやからは絶対許せません。あのお姉ちゃんだって今スリになってないとも言い切れないし。全員じゃないはずだし...って、思っちゃうんです。お次はこの花瓶で、う~ん、見るからに凝ってま~す。どこかのだろうと思ったらリモージュでした。