食材の選び方・使い方レシピコラムイベントライフスタイルお問い合わせビタミンC・鉄分・カルシウムを摂ろう!プチヴェールのサラダ5分でできる時短レシピ♪プチヴェールはケールと芽キャベツを交配させたアブラナ科の野菜で、ビタミンC、鉄分、カルシウムなどを豊富に多く含んでいます。苦みのある味わいで、春の訪れを感じることが出来るサラダです。約5分ドレッシングの材料を混ぜ合わせる。ミニトマトは食べやすい大きさにカットし、スライスした新玉ねぎ、プチヴェールを盛り付ける。1のドレッシングをかけ、こしょう(分量外)を振る。★プチヴェールは生で食べにくい場合、塩を加えたお湯でサッと茹でる。250ml有機ワインビネガー、有機濃縮ぶどう果汁を使用した、まろやかなバルサミコ酢です。200g有機マスタードシードと有機アップルビネガーが絶妙なバランスの風味豊かなオーガニック粒マスタードです。900ml国産原料使用で一般の仕込に比べ大豆を2割増しで仕込むので、旨味風味が格段に良いです。江戸時代から続く醸造蔵の蔵つき酵母が醸し出す滋味あふれ香り豊かな、しっかりとした中にまろやかな柔らかい味を感じます。ダーク有機JAS認定品。No.2に分類される有機メープルシロップです。厳しい品質テストをクリアし、100%純粋で最高級の味わいに作り上げられています。色が琥珀色でミディアムより濃く、甘みとコクがあります。minamiマクロビオティック関連の商品開発に携わった後「VEGAN子育て」のスタッフとしてレシピ開発・コラム執筆を担当しています。ヴィーガンの方も、そうでない方も、みんなが「美味しい♪」と思える、特別な道具や材料を使わないシンプルなレシピをご提案します。ヴィーガン子育て編集部です。vegan_kosodateInstagramvegankosodateヴィーガンライフで幸せな子育てを。専門家監修による栄養学、レシピ、食材の選び方など、様々な情報を配信しています。こちらでは、気軽に楽しく菜食を取り入れていただけるレシピを中心にご紹介します。.各レシピの詳細は、HPの検索窓にレシピ番号を入力してご確認ください。page≪ヴィーガン子育て≫は、日々の食と生き方を見直し、地球環境や動物達への負荷を減らすことを通して、争いや搾取がなく、世界中の子ども達誰もが幸せに生きていける世の中を目指しています。