2018年10月1日こんにちは。今日もN先輩と一緒に芳賀地域に出張です。帰りには常々食べたいと思っていた、旨甘米豚(うまかんべい豚)を食べさせてくれる道の駅ましこ内にある「ましこのごはん」に立ち寄りました。パンナはローストポーク丼の大盛!N先輩は普通盛のローストポーク丼を注文しました。大盛の方が写真映えしますね。インスタ映えってやつでしょうか?ローストポーク丼の一口目の感想は、「ウマー」でした。本当においしかったんです。柔らかくて、ローストポークにかかっているソースも甘辛く大変おいしかったです。ローストポーク丼はこのように運ばれてきました。漬物を食べ終えると、益子焼のねこ?が登場しました。YS.ポークブレーン」で生産された豚を使用しています。YS.ポークブレーンでは豚の飼料中に飼料用米を使用しています。旨甘米豚の「米」の部分ですね。肥育の後半で、飼料全体の半分が飼料用米となるそうです。飼料用米を増やしてから、女性に向けた料理に合うように豚肉の風味が変化したとの話をYS.ポークブレーンの社長の坂本さんから伺いました。「とちぎファーマーズチャレンジネット(http://www.agrinet.pref.tochigi.lg.jp/)」や「栃木県農政部ツイッター(http://twitter.com/tochigi_nousei)」でも発信していますので、是非、ご利用ください。この投稿のパーマリンクコメントは受け付けていません。reserved.掲載の記事・写真・図表などの無断転載を禁止します。