無駄にニンジンの切り方に凝ってみた。いわゆる、エビチリ的な。付け合せのキュウリだらけの豚しゃぶ。煮物や煮込みはやっぱり時間がかかるので休日中心になるなーと思うはくこうでした。昼は引き続きランチョンでTAVIに関する英語講演に参加しつつ、なかなか新しい知識が増えて学会は楽しいもんです。phoneでSpO2が測れるデバイス。使い所はなかなか難しい。なんというマニアックな研究会。ものすごく演題出してみたい。夕方は我がポスター発表、それなりに活発な質疑応答になって演者としてはありがたい限り。ポスター発表が終われば、ひとまず我が学会イベントも終了です。学会会場を後にしたのでありました。鉄板焼き餃子ですよ!!!(←※(゚д゚)ウマー)というわけで、発表も終わったので小倉の夜を満喫中のはくこうです。:たべものだいきち仕事終わりに同僚と、堺の知る人ぞ知る天ぷら店「大吉」に行ってきました。普通の生活をしている人にはなかなかに訪れるのが難しいお店。今回は仕事終わりに同僚4人で訪問してまいりました。(※別窓)に立ち寄り、ビール飲むぞモード全開でお店に到着。お店の裏まで続く行列(※深夜0時過ぎ)。長居スタジアムで日本代表戦があったこともあり、ブルーのユニフォームのお客さんも目立ちます。開店前から40分並んだこともあってか、第一陣で入店。裏のテーブル席に通され、チラシの裏に注文を書いて店員さんにお渡し。極上天ぷらですよ!!!(※超大ぶり!)注文したものは全て相乗りの大皿にて登場。誰が何を注文したのか、そして時々何の天ぷらなのかもわからんままに頂きます。食もビールもどんどん進みます。(←※床、貝殻だらけ)昭和の雰囲気ただよう不思議な空間。美味しい天ぷらを心ゆくまで頂いて大満足。こんだけ天ぷら食べて全く胃もたれしないのが、さすがは名店の天ぷらだと感動してお店を後にしたのでありました。時刻は午前1時前、ものすごい行列。:たべものてんいち最近、臨床スタイルとして自分がどんどん守り重視になっている気がします。大丈夫!行ける!俺の経験を信じろ!というよりは、とにかく過剰防衛して事に望む、的な。心臓外科医まで動員して手術室でVV-ECMO導入下で挿管。過剰防衛スタイルは冒険スタイルそして鮮やかに成功、に比べるとやっぱり華はないなーとは思うはくこうでした。いうわけで本日は当直明け。久々にこってりラーメンが無性に食べたくなり、こってりラーメンといえば、天下一品!お、天下一品にしては珍しく、ここは券売機制ですか。んん??チキンタツタバーガー、ビーフカツバーガー????というわけで天下一品のチキンタツタ(゚Д゚)ウマー。知る人ぞ知るお店であります。頂いたチキンタツタ、バンズも温めてありカリカリフワフワ、タツタは揚げたて、シャキシャキキャベツにトマトとチーズに絡む甘辛ソース、お仕事しっかりの激旨ハンバーガーだったのでありました。一品入魂の、まさに天下一品のハンバーガー。次はフィッシュバーガーやなと決意してお店を後にしたのでした。さあ、次回訪れるのが楽しみやなー、独りで。・・・で(泣)(←※当直明けも常に独り!)本日は久々にスパワールド。テルマエ・ロマエ爆推し。大阪はやっぱりいいですなー。いや学会の事前申込みがまだだったはくこうでした。はやくやっておかねば。:たべものおうむイベリア半島縦断独り旅から帰ってきていざ現実、なかなかに忙しかった一週間であります。一気に現実に引き戻された感のある一週間でした。・・・で(泣)(←※厳しい現実)というわけで全然脈絡ありませんが、ここからははくこうくんのおりょうりきょうしつ。みんなだいすき、オムそばをつくりましょう。用意するもの卵2個、サラダ油、市販のソース焼きそば、イカスミ、ミニトマト。1市販のソース焼きそばを適当に作りましょう。2できたソース焼きそばを皿に細長い山のように盛りましょう。3卵を割って、適当にイカスミを入れてかき回しましょう。4フライパン(※できればテフロン加工のものがオススメ)にサラダ油を敷き、3で作った溶き卵を浅く広げましょう。5焼きあがったら破れないように取り出し、2cm間隔くらいに切りましょう。6切った卵焼きを2の焼きそばの上に重ねながら盛りつけていきましょう。焼きそばからはみ出る部分は適当にカットしましょう。7ミニトマトの表面をカットして、卵焼きの上に適当に貼り付けていきましょう。オムそば、じゃなくて王蟲(オーム)そば。風の谷のナウシカもビックリの王蟲そば。「なぎ払って」食べましょう。イカスミ、なかなか普通のスーパーじゃ売ってないっぽいですが、ちょっと高級志向のスーパーなら売ってるみたいです。ikariとかデパ地下とか。ちなみにはくこうは梅田の伊勢丹地下でゲットしました。出した答えにしばし背を向けて、叶わない恋ができないはくこうです。今年も順調に独り自炊生活が続きそうであります。(←※非モテ系)独り鍋(゚Д゚)ウマー。赤味噌+唐辛子+ニンニクでスタミナ仕様。なんか周りの色が飛んでるのは気にしない。菜の花とカニカマ入りだし巻き卵。いわゆる、ピーマンの肉詰め。今週は地味なおつまみが多かった気もしますが、まあ徐々に、また攻め系&彩り系のおつまみを考えようと思います。金曜夜はICU忘年会、これからしばらくは忘年会シーズンです。夜11時くらいから一日の終わりのお楽しみ独り晩酌タイムスタート。それなりに酔っ払って深夜1時くらいにベッドに倒れこんでzzz、そんな毎日の生活の中から生まれた週末恒例、今週の独りおつまみであります。ソースはお気に入りのこちら(※別窓)。半額パナメイエビでトムヤンクン。イワシをてきとーに煮てみた。付け合せもなんとなく。揚げたてをビールと一緒に(゚Д゚)ウマー。かぼちゃ入りだし巻き卵、鶏そぼろあんかけ的に。冷凍イカでエリンギを包んで、ピーマン族たちと炒めてみた。ジャコとカニカマの卵チャーハン。いわゆる、きつねうどん。つゆは片栗粉であんかけっぽく。