つながりの良い弊社のそば粉を使うと、そば打ちは意外と簡単ですよ。諏訪そば打ち道場では、《信州二八そば粉》を使い、9年間でそば切れは8例のみ。水回しの際に、やってはいけない動作があります。そば切れしてしまう方は、どうぞお問い合わせください。微粉の発生を少なくする特殊な目立てをした石臼で毎分14回転とじっくりと製粉。風味、甘みも全開!※丸抜き:そば殻をすべて取り除くこと。これにより、えぐ味のないそば粉が出来る。ヤマト運輸クール宅急便(冷蔵)※14kg以内でご利用可。送料に加えて、追加料金がかかります。金額を訂正(300円プラス)させていただきます。