»サツマイモ(薩摩芋)生い立ち中央アメリカ生まれ。コロンブスが世界に広め、来日は16世紀末。言わせて!火山灰土壌で水はけのよい北総台地が主な産地。サツマ芋づくりにピッタリの土でホクホクのおいしい芋が育ちます。食物繊維が豊富なので便秘気味の方におすすめ。食物繊維はコレステロールを下げたり、高血圧の予防にも効果的です。調理裏技メモサツマ芋は他の芋類に比べしょ糖やブドウ糖など、糖分が多いのが特徴。ぬるま湯くらいの温度でゆっくり調理するのがコツ。一気に火が通る電子レンジではおいしさも半減します。technology.。