手順1さつま芋は4cm程の長さの細切りにし、水にさらします。人参も4cm程の細切りにします。干し椎茸は薄くスライスします。手順2フライパンにごま油を熱し、生姜を軽く炒めて香りが立ったら豚肉を入れて炒めます。手順32に1を加えて炒め合わせます。Aを注ぎ入れて煮立ってきたら、Bでとろみをつけて火から下ろし、粗熱を取ります。手順43を春巻きの皮で包み、油を熱したフライパンでこんがりと焼きます。コツ・ポイントさつま芋の皮をむいたらすぐに水にさらすことで、褐変を防ぎます。生い立ち油で揚げない、簡単であっさりとした春巻きです。玉ねぎ里芋れんこんキャベツ。