R記事に関係のないトラックバックが増えてしまったので、現在「トラックバック不可」の設定にさせていただいています。記事に関係のないコメントも削除させていただきます。26日10月のイベント金木犀も香り、秋本番!お菓子には楽しい季節です。10月はイベントがふたつ。ひとつは恒例秋のおやつカフェ@NABIさん!洋ナシや栗、リンゴなど、秋の味覚をふんだんに使ったお菓子を中心に焼き菓子を販売していただきます。中にキャラメリゼした紅玉を入れようかと思案中。いつも通販でお作りしている「ガトーバスク」もお出ししようと思っています。写真奥のタルトはリンゴのタルト。撮影時にはブラムリーを使ったスイスのタルトをお作りしましたがちょっとタルト生地が湿気てしまうので、改良中です。当日朝に焼かなければならないものは、たくさんお作りできないので心苦しいですがぜひ早めにいらしていただけたらと思います。TEL0467-61-2586)(12日はわたしもNABIさんにいます)もうひとつはアンティークの食器とケーキのイベント。秋も深まる10月末、古民家ギャラリー箱根やまぼうしさんでアンティークと共に楽しむ秋のスイーツ展を開催していただきます。当日は鎌倉のアンティークショップFLORALさんの食器を使わせていただき秋らしいケーキを5種類、おいしいコーヒー、紅茶とともに召し上がっていただきます。FLORALさんからはプチアンティーク講座や、イギリス買い付けの裏話、わたしは簡単にできるシュー菓子のデモンストレーションもさせていただく予定です。上の写真はイメージのつもりで撮影していただいたのですが、DMに「写真はイメージです」の文言を入れ忘れ...なるべく写真に沿ったケーキをお作りしようと奮闘しています。問題はパイにしたイチジクで、10月末に手に入るかどうか...?苦肉の策で自家製セミドライに挑戦したら、これが大正解!適度に水分が抜けて味が凝縮し、ドライほどカチカチしていずぷにぷにのやわらかさ!これからパイ生地と焼いてみるのがとっても楽しみです。昨年の秋、初めてうかがった時に「いつかケーキの会をさせてください!!!」とダメ元でお願いしたことがこんなにも早く叶えていただき、本当にうれしいです。FLORALさんの食器はわたしの好きな感じ、正に「ド真ん中」で。(表現が乏しくて情けない...)いろいろなご縁に感謝。TEL0460-83-1288)・お申し込み:こちらのお申し込みフォームから(または上記電話番号からも受け付けてくださいます)どちらも秋の味覚ふんだんにお作りします。メッセージを入力してください。