#5】GROSPERRINお世話になっております。SHOP副管理人の沢目です。★こちらは、ボトル画像がページへのリンクになっております。★こちらは、12月13日(金)12:00(正午)よりサイトオープンとなります。上記時刻まではサイトはご覧頂けませんのでご注意下さい。noon.-------------------------なお、事前にお電話・メール等でお問い合わせ頂きましてもネット店では承ることはできませんので、あらかじめご了承ください。reservation.=================================グロペランブランドを有する「ラ・ガバール社」は1992年創業のネゴシアン。Grosperrin(ジャン・グロペラン)氏は地元シャラントで、コニャックやワインを商社に紹介する生産者との仲介役を担うなかで各セラーで卓越したコニャック原酒が眠っていることに気が付きます。今あるグロペランの礎が築かれていきます。Grosperrin(ギョーム・グロペラン)氏も合流。今では同ブランドの販売を一手に担っています。ギョーム氏はオールジャンルのスピリッツに精通しており、もの静かな人柄ながら、哲学と信念も持った職人気質に溢れています。今後の動向も注目される質実剛健のネゴシアンです。2017年秋、ギョーム氏が弊社を訪問。DORAS中森氏と共に弊社スピリッツバイヤーの北梶が現地の同社を訪問することで実現した4者によるジョイントボトリング。1982年に生産者が亡くなり、その妻が残されたコニャック原酒を引き継ぎました。2017年には彼女も亡くなり、夫が残した貴重な遺産は息子たちに引き継がれました。サール=ダングル地方のワインメーカーより、先代の頃より大事に保有されてきた貴重なストックをグロペラン家が譲り受けたもの。今回のような最も古い貴重なコニャックを同ワインメーカーの息子達が販売するには、幾度も繰り返される家族会議を通じて決定しなければいけません。グロペラン家が、この樽を購入するのに費やした時間と労力はトップクラスで、それ故に最も愛着のある数少ない極めて特別な原酒のうちのひとつです。生産者の土蔵で、1000リッターの樽に長期保管された後、2008年にチェルミニャック(グロペランのセカンドセラー)に移され、2012年7月に350リッターの樽に移し替えられたと同時に、サントにある本社セラーに移動して2018年に瓶詰されたもの。---香り・・・鼻いっぱいに広がる濃密な香り、各種スパイス、ランシオ(貴熟香)、プルーン、ドライフラワー。豊か、素晴らしいバランス、グランドシャンパーニュの偉大な一典型。BAR-1995年12月、北海道、札幌すすきのにオープン。数百種類を数えるシングルモルト、「天使のようなグラッパ職人」ロマーノ・レーヴィ氏のグラッパをはじめ、現地で厳選されたアルマニャックやコニャック、中には世紀を超える逸品すら並ぶ、世界各国から本間氏が直接目利きしたオールド&レアボトルに囲まれた空間は、飲み手にとってはまさに夢のような一時を演出します。歴史的、伝説的なボトルが肩を並べる一生に一度は訪ねておきたい名店。Honma-オーナーバーマンの本間純矢氏は、毎年、欧州を訪れ、現地の生産者と親交を深め、作り手の生み出す原酒を通して作り手自身と、自らが見極めて仕入れた洋酒を通して、その歴史と今を日本へ伝えています。カウンター以外にも海外でのセミナー講師も務め、生産地訪問を地元メディアが取り上げるなど、活躍のフィールドは国内に留まりません。常に情熱熱く、礼節を重んじ、1度会えば虜になる人間的魅力の深い氏を目当てに、国内外から多くのファンや業界関係者達が札幌を目指すプロフェッショナルバーマンです。東京・浅草でオープンし、2019年4月で14周年を迎える名店。品揃えはコニャックだけではなく、シングルモルト、スピリッツ、リキュールの現地仕入れボトルや最新の話題作からオールドまでヨーロッパの洋酒文化に出会える幅広いボトル達。オーナーバーテンダーの中森氏が現地で直接仕入れるやアンティーク調度品やマスター自ら作り上げるバーフードはその魅力を更に盛り立てます。"DORAS"とはゲール語で「扉」を意味し、その”扉”の中のヨーロッパ各国に居るような非日常的な雰囲気を体感できる名店は、多くの飲み手やバーテンダー、ゲストを惹きつけて止みません。オーナーバーテンダー。信濃屋での勤務を経て、その後都内数軒のBARでバーテンダーの研鑽を積む。DORASを通して、ヨーロッパ各国の文化や伝統を伝道しています。コニャックはもちろんのことシングルモルト、カクテルは言うに及ばず、バーフードや日本文化への見識・こだわりも深く、常に探究心を忘れないプロフェッショナルバーテンダーの一人です。※事前にお電話・メール等でお問い合わせ・ご予約お申し込み頂きましてもネット店では承ることはできませんので、あらかじめご了承ください。けオフィシャルシングルカスク第1弾。王道の味わい、圧倒的存在感。薬草系ナッツ系その他リキュールその他(35)-カテゴリから探す日記(432)お酒のレビュー(51)イベントレポート(41)お知らせ(8)商品紹介(822)タグ一覧タグは未登録です。