愛情たっぷり2014年08月30日18時53分38秒更新フルーツトマトはどうやって作られるのか?生産者のハウスにおじゃましました。そこには、やや小ぶりなトマト。実は、フルーツトマトという品種はありません!!一般的なトマト(ここでは桃太郎という品種)を、栽培方法を工夫して、フルーツトマトにしていたのです。その方法とは、水分をカット&、根が伸びないようにするというもの。本来大きく育つものを小さく育てることで、味は濃縮。あま〜いトマトが出来上がるんですって。厳しい環境で育ったフルーツトマトがこちら!わぁ、よだれ出ちゃう〜数日前に、大雨が降ってビニールハウスの周りが水浸しになった話もしてくれた生産者の三島さん。三島さんのフルーツトマトに影響はなかったようですが、周辺の畑は、豪雨の爪痕が。最近の大雨が農業に及ぼす影響は大きいなと感じた1日でもありました。「ちょっとお高いんですが、皆さんに食べてもらいたい」と話す生産者の三島さん。確かに、一般的なトマトに比べて、お値段は高め。このトマトの美味しさを知ったら、絶対にファンになると、わたしは思います。「愛情たっぷりで作ってます」と話すのは、料理コーナーで登場して下さった、中田さん(真ん中)と本田さん(右)。「食べてくれた人が笑顔になってくれれば」と、“しあわせケチャップ”というビン入りのケチャップも考案!フルーツトマトの酸味と甘みが絶妙なケチャップでした。フルーツトマトとは2014年08月30日18時14分55秒更新あぐり王国をご覧いただき、ありがとうございます!今日の放送を見ていたら、夕飯はトマト料理にしようかな、なんて思っちゃいました(^^)さて、下川ロケの写真を色々載せますね。コンテナには大量のトマト。わたしたちは、フルーツトマトの選別施設におじゃまして、色々見せてもらいながら、お話しを聞きました。トマトが一個一個、流れていく〜こちらでは、光センサーで一つひとつのトマトをチェックしているのです!ここでポイントになるのは、糖度!甘さでございます。糖度が8度以上のもの。チェックされたフルーツトマトは、箱に入れられて出荷されます!しかも、スポンジの上に乗っている!輸送中にキズがつかないように、大切に運ばれます。表示を見ていると、ほとんどの数字が8を超えていて、まれに10.2とか、10を超えるフルーツトマトも!しかし中には、7.9とか、7.7など、8度に満たないものもあるんです。高糖度トマトとして、出荷されます。今日は、日帰りのあぐりロケでした。外にいたから、日に焼けたかも(^^;)さぁ、明日のあぐり王国は、下川町で、フルーツトマトを学びます!スーパーなどでも見かけるフルーツトマト。北海道は、なんだか、すっかり秋らしい気候になりましたねぇ。朝晩は、涼しいというか、寒いくらいです。明日の今日ドキッ!「週末ぶらリサーチ」は、幌加内町編です!幌加内といえば・・・そう、ソバ!!8月30、31日と、今年も新そば祭りが開催されます。「ガッチャンコHBC」どうでしょう?このキャッチフレース、段々と浸透してきたでしょうか?毎週金曜の深夜にお送りしている番組。