コメントする管理栄養士が食べない食品そう言われてまっ先にあがるのが、あの食品だと思います。心疾患の原因になるとして、アメリカが規制をかけた事で数年前話題になりました。日本では実はそれほど生活の中で多くの「トランス脂肪酸」を摂取する食生活ではない為、規制にまではいたりませんでした。資料より消費者庁からは平成23年に「トランス脂肪酸の情報開示に関する指針」が出されています。トランス脂肪酸に関する情報つまり、日本人が普通に食べるマーガリン程度の量では特に問題にはならないということです。農林水産省で調査した、食本中のトランス脂肪酸含有量(g/100g)は以下の通りです。3.8これからすると、実はポップコーンやクロワッサン、クッキーなどが意外と高く、食べる量から考えるとマーガリンよりはるかに多くの量をとってしまいそうです。ショートニングのクッキーが好きな方で、毎日の様に食べる方は気をつけないといけませんね。ゼロカロリー飲料に代表される人口甘味料(アスパルテーム等)カロリーはゼロでも・・・カロリー自体は少なく、お医者さんから甘い清涼飲料水を控えるよう言われている方も、飲めるということで人気です。実はこれは非常に危険で、ダイエットとしてゼロカロリーを飲んでいる方は、ほとんど失敗しているのでは?との事です。いうのも、ゼロカロリー飲料、カロリーは少なくても、アスパルテームの甘さは砂糖の数百倍にもなるそうです。従って身体はこれを取り込むとすい臓が大量の「インシュリン」を出します。大量のインシュリンが出ると、今度は血糖値が一気に下がるため、お腹がすいて甘いものを食べたくなるという悪循環が生まれます。なってしまうそうです。・・・まだはっきりとはしていないようですが、アスパルテームを取り続ける事で、発ガン率が上がるという研究結果があります。「自然のもの」を「新鮮な状態」で「適量」頂くという食事がやはり理想ということでしょう。管理栄養士さんは、まずこの状態を念頭において、その上でその人の食事の状況に応じて、サプリメント的にいろんな紹介されているとのことでした。毎日必要摂取量を摂るということは、普通の生活をしていたらまず無理なので、3日間でトータル的にバランスよくということを考えていくといいとのアドバイスをいただきました。食が身体を作る・・・たまには、じっくりと自分の身体、食事と向き合いましょう。効果を感じる人は注意して下さい。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。