ツナギがなかったのでバゲットを砕いて足してみた。合い挽きなんて便利なものもないので牛100%。見た目はイマイチだけど味は素晴らしいし簡単。ベーコンがあると尚良いかも。参考レシピひき肉とズッキーニ、人参のカレー炒め、カフェ飯風(味)☆☆☆★★(値段)☆☆☆★★(簡単さ)☆☆☆☆★カフェ飯っぽさを追求。アボカドのチーズ載せグリル(味)☆☆★★★(値段)☆☆★★★(簡単さ)☆★★★★オシャレご飯と言えばアボカド。オーブンがないのでフライパンに網を載せて焼いたところ底がびっしり焦げ付いたし、アボカドは生の方が美味いです。ノルマンディーの田舎風スープ(味)☆☆★★★(値段)☆☆☆★★(簡単さ)☆☆☆★★パリのジュンク堂で立ち読みしたレシピ本のうたい文句「バターと野菜の旨味だけで美味しく召し上がれます。」んなことないよ塩気はやっぱりいるよ、という感想。セロリのスープは美味いです。牛肉の赤ワイン煮、リベンジ(味)☆☆☆☆★(値段)☆☆☆★★(簡単さ)☆☆☆★★レシピ本にあったものに先月トライし撃沈したが、今回は鍋のフタによりリベンジに成功。煮たセロリは玉ねぎよりも味がソースに負けずアクセントになるので、焼き物に添えるのに良さそう。ポテトパプリカ牛肉トマト焼き(味)☆☆☆★★(値段)☆☆☆★★(簡単さ)☆☆★★★フライパンに敷ける薄い網とアルミホイルを手に入れたので、アルミホイルで密閉してオーブン料理に挑戦。この頃はオーブン用の皿がなく、直に網に載せて焼いたので大惨事。友人からもらった揚げ物用のフライパンで、初の揚げ焼きに挑戦。小麦粉はないのでパン粉を何度も何度も塗りたくった。参考レシピカレーピラフ、パエリア風(味)☆☆☆☆★(値段)☆☆☆☆★(簡単さ)☆☆☆★★カレーピラフを作ってから例のフライパンオーブンでサッと焼いた。パプリカは煮ても焼いても美味しい。ジャガイモと玉ねぎと牛肉のグラタン(味)☆☆☆★★(値段)☆☆☆★★(簡単さ)★★★★★グラタンの底はびっしり焦げ付いた。アルミホイルから垂れた水蒸気でコンロがショート。!という音と共に暗闇に。必死に「ブレーカー」とかgoogle翻訳で調べて大家さんのところへ。結局コンロは死んだので新品へ。参考レシピデミグラス風チキンステーキ(味)☆☆☆☆★(値段)☆☆☆★★(簡単さ)☆☆☆★★ウスターソースが手に入らないのが悔しい。代用したマスタードが多すぎてマクドナルド感が。参考レシピズッキーニとポテトのグラタン、サルサ風、リベンジ(失敗)(味)☆☆☆★★(値段)☆☆☆★★(簡単さ)☆★★★★コンロをショートさせないことに気を使いすぎてまた焦がした。参考レシピポーチドエッグのカレーソース(味)☆☆★★★(値段)☆☆☆★★(簡単さ)★★★★★レシピ本より。ポーチドエッグ難しすぎて解体された。酢がなかったのをワインビネガーで代用したのがいけなかった?鶏肉と玉ねぎの蒸し煮(味)☆☆☆☆☆(値段)☆☆☆★★(簡単さ)☆☆☆★★レシピ本より。美味かったのに写真がひどい。スープパスタ(味)☆☆☆☆★(値段)☆☆☆☆★(簡単さ)☆☆☆☆★スープパスタといえば鶏粒とワカメ派なのですが、どっちもないのでコンソメキューブとキャベツで。バリエーションと失敗が比例しています。今回は新たに冷凍シーフードと芽キャベツを導入してみました。〜昇華編〜ブリュッセルでの中間報告会などがあり、前回の更新から間がかなりあいちゃいました。サロンドショコラに行ってみたり、ポンピドぅセンターに行って...記事を読む【パリ飯4】〜始めての魚〜今回からはグレードアップした料理の数々に加えて、店で食べて触発された料理なんかも載せてみます。失敗が減ってきてます。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。