福島県にて「花泉」という酒で名を馳せる蔵元さん。10年以上前に私が初めて会津若松を訪れた時、不思議な光景がありました。入荷しました」という紙が貼られてるんですよねー。書くくらいだから、地元でめっちゃ支持されてるんかなー。当時、地元では「幻」と呼ばれる存在だったらしい。南会津という地域からなかなか外に出る事がなく、入荷量が少ないというところから、そう呼ばれてたんですって。今の花泉酒造を語るには、この男の存在無くして語れません。花泉酒造さんは数年前、様々な要因から非常に厳しい時期がありました。その時、星さんは花泉酒造の社員。「花泉」のお酒が大好きで大好きで仕方が無かった。この厳しい現状を『なんとかしたかった』。