「一部を樽熟成させることによって適度な酸化熟成が得られます。色は輝きを増し、ほんのりとバニラ香がつき、味わいに深いコクがでます」(シリル・ジャニソン)。Saignéeロゼ・ド・セニエエペルネ村の区画「ラ・クロワゼット」からのピノ・ノワールを100%使用した、セニエ法によるロゼ・シャンパーニュです。ステンレスタンクで醸造(マロラクティック発酵は行っておりません)。ドザージュは7g/l。約3000本の限定生産作品です。7Cセット・セ2017年にリリースされた新作キュヴェ。地元エペルネの4つのリウ・ディより、ピノ・ノワール13%、シャルドネ12%、ピノ・ムニエ15%、プティ・メリエ15%、アルバンヌ15%、フロマントー15%、ピノ・ブラン15%のブレンド。現在販売中のものは、2014年産100%。ステンレスタンクで醸造。マロラクテッック発酵は行っておりません。ドザージュは3g/l。生産本数は1720本で、バックラベルにシリアルナンバーが入っています。作品名の「7C」は、シャンパーニュ造りに認められている全7品種(Cépage)をすべて使用していることから命名されました。ラベルには、シャンパーニュにまつわる「Cではじまる7つの単語」が記載されています。Touletteトゥレットエペルネ村の区画「トゥレット」からのシャルドネ100%。テット・ド・キュヴェ(一番絞り果汁)100%。ブルゴーニュ製樽で発酵後、1年間熟成。ドザージュは2g/l。ミレジム」をすべて具現化した、ジャニソン・バラドンのフラッグシップです。弊社取り扱いワインの商品説明等でこのページへリンクをされたい方は、以下のボタンをクリックする事でURLをコピーできます。