日々のおうちご飯やおいしいもの、お出かけ写真や植物の写真などを毎日アップしています。(Mon)中学生が自然体験学習から帰ってきました。や・け・どに近いぐらい、真っ赤っかに焼けていました。かわいそ〜そして、向こうのご飯が合わず、ほとんど食べれなかったようでお腹周りがすっきりしすぎ。ダイエット合宿をしてきたみたい。水曜日の夕ご飯です買い物に行ったら、イカと真鰯がお手頃価格だったので購入しました。イカめしゲソをカットして、醬油、酒、みりん、水で煮て、煮汁を洗い米と合わせて炊飯し、炊きあがる前にゲソを入れて蒸らし、混ぜて冷ましました。イカの表面に浅く切り込みを入れてからご飯を詰め、フライパンで表面を焼いて、醬油、酒、みりんを絡めました。イカを皿に置き、煮汁を煮絡め、イカの上にかけました。イカはぷりっ、ご飯は、もちっと仕上がっていました。みりんと一緒に炒め、長ネギ、豆腐といっしょに混ぜ合わせて仕上げました。ご飯のお友というよりは、お酒のアテ。)真鰯は下処理して塩をふって焼きました。脂がのっていて、うまうま。鰯の塩焼きといっしょに食べたいもの・・・おそば。大晦日や節分のときみたいだけどこの組み合わせ、好きです。とうさんは、ゆで卵なし。)切ったきゅうりに、おいしい醬油をかけて置いただけ。