→移転先←にて引き続き記事更新中です。ブックマークの変更をお願いします。悟空(山形県酒田市)すり鉢ラーメンの真相は?7月のネマタさんとの大食い遠征☆2日間の悪ふざけを経て一人になり、名残惜しいので更に食べ歩き。新潟もデカ盛り系の店は、既に大部分をクリアしてしまいました。車が車中泊仕様になっているので、どこでも寝られるのです(笑)夜が明けて、翌朝の開店時刻に向けて間に合うように到着しました。ふだん滅多に訪問できない山形県も新潟のついでだったら近い近い。900円よくばり麻婆丼セット+450円(麻婆丼と餃子3コ付)あれ?コレに確か大盛りとかもしたんだっけ?時間が経って忘れちゃいました(笑)山形県のラーメンは、タイプじゃない店が多いけれど期待感があり!なぜなら山形県は人口あたりのラーメン店舗数が何と全国1位です。食塩や味噌の消費量とも相関関係あり。閑話休題ラーメンは山形らしいあごだしのきいた風味の良い一杯。スープはリフトすると意外に、色が薄くてあっさりしています。麺は若干ちぢれた中細の普通の中華麺。悟空ラーメンはこちらのオリジナルで、餡かけがかかっています。中華丼の具のような餡かけ、広東麺みたいなタイプです。ベースの山形ラーメンと上手く融合していて、なかなかの美味。味も出来合いインチキ感がないバランスの取れた一杯です。餃子も大きめ、皮もっちり。具の味付け、比率もけっこうタイプで、タレなしでいただきます。お腹も空いていたので、ペロリと完食。セットメニュー全部だと、一般的にはそこそこの量ですが・・・ほぼ、普通のごはんでした(爆)山形まで来て、意中の品を射止められなかったのは残念だけれども。美味しかったので、すぐに気を取り直しました。健康的にムリせず味わっていただけるのは、このくらいの量ですね。紅茶でゆっくり紅茶ブログカゲロウの、ショクジ風景。食べ歩きSeesaaブログ×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。