湿度を探求し続けています。ファームマスターと呼んでいます。ファームマスターと一緒に感じてみませんか?白ハトグループの国産さつまいもは、自家専属畑100%。おいもの株を所有してただく制度です。オーナー様に代わり、ベテランのファームマスターが。愛情たっぷり心をこめて育てたおいもを収穫・熟成した後、お届けいたします。さつまいもってどんな食べ物?さつまいもは、ヒルガオ科サツマイモ属の植物で、養分を蓄えて肥大した根の部分を食用にします。さつまいもには、食物繊維の他、ヤラピン、ビタミンCやミネラルといった栄養素がバランス良く含まれています。ヤラピンが含まれる食材はさつまいもだけ。便通を良くする成分として知られています。葉や茎にも含まれるので、お茶にすることもあります。ビタミンCについては、りんごの5倍以上も含まれています。さつまいものビタミンCは、熱に強いため、加熱調理しても壊れにくいのです。効果があると言われ、健康に良い食べ物なのです。生産されており、お米と同様、国内自給率100%の食物です。たくましく、育てやすい野菜で、同じ広さの畑なら、お米の3倍、4倍の収穫量があります。そのため、江戸時代の飢饉や戦争中・戦後の食料難をさつまいもを食べて乗り切ったというお話は誰もが聞いたことあるのではないでしょうか。いざという時に、私たちの生活を支え続けてくれた、身近で親しみがあり、とてもありがたい食物なのです。さつまいもが持つ自然な甘みと優しい味わいは、心がほっこりする、笑顔になる、そんな不思議な食べ物です。おいも株オーナー制度では、さつまいもの苗をご自分の手で植えていただき、収穫していただく体験ができます。※イチゴ狩りやおいもジャム作りなどのイベントの内容は変更になる場合がございます。苗植会や収穫祭などのイベントには、ぜひご家族、お友達とお越しくださいませ。おいも株オーナー制度を通じて大自然の中、みんなで「食」「農業」を体験し、楽しんでいただければと思います。