2014宇都宮大学における食の生産実習2014年9月16日こんにちは。普段の生活や授業では学ぶことのできない貴重な体験をしてきました。作ること、提供することだけを考えるのではなく食材の生産過程にある生産者の様々な苦労や努力、科学力などを目の当たりにしさらに幅広い知識を得ることができたのではないかと思います。1日目は酪農について学びました。内容としては家畜としてのウシはどのような一生を送るのか、安定した生産性を保つために、どのような取り組みがなされているのかなど。酪農実習では、ウシの卵巣から卵子を取り出し顕微授精の方法を体験しました!実際にやってみると、どれだけ難しい行程を経て不妊治療が行われているのかがよくわかりました!1日目の実習はウシと触れ合い、給餌を行い、牛舎ツアーをして終了です。この後は、2班に分かれて夕食の準備をしたり、搾乳をしたりしました。夜は宇都宮大学の方々と交流会を行いました。゚)!私達もとりあげるお手伝いをさせてもらいました!産まれたての子ウシはとても元気で、母ウシのミルクもたくさん飲んでいました。かわいかったです(>ω<)!!!名前は母ウシの担当の方がつけるそうです。どんな名前になるか楽しみですね!ちなみに子ウシはメスでした!メスの場合は、この農場で育てられ、子牛を産み、ミルクを出すようになります。来年、後輩たちが農場を訪れた時には、この牛が大きく成長していることでしょう。朝食を済ませた後は園芸学の講義を受け、梨狩りに行きました!梨を採り、出荷する準備までの行程を体験させていただきました。人の手でひとつひとつ丁寧に確認していくことでよりよい商品提供が実現できているのではないかと思いました。このあとは昼食を食べ、ソフトクリーム製作・食べ比べを行い、全日程終了です。今回の実習では、机上で学ぶことのできない本当に多くのことを体験し、学ぶことができました。コメントを受け付けていません。学び、栄養士資格を持った臨床検査技師を養成します。講義と実習の時間配分はほぼ1対1であり、臨床検査学に必要とされる知識と技術を実体験を通して学び、成果につなげます。環境」に関する専門的知識と技術、さらには、教育者として必要な洞察力と教養を身につけるために教職教養科目を深く学びます。■健康スポーツ栄養コース今、運動・スポーツについても理解している栄養士が求められています。「健康スポーツ栄養コース」では、「スポーツ栄養実践指導者」の資格取得をめざし、「スポーツリーダー」としての基礎能力に加え、健康づくりのための運動・スポーツについて学びます。■食品安全管理コース食の安全を守り、豊かな食を開発、提供する食品技術者の養成を目指します。食品企業や研究センターで研修を行い、即戦力を身につけます。