発酵食品と腸内フローラ微生物と腸内フローラ腸をより深く知るための書籍グルタミンの腸内環境改善効果アミノ酸の一種であるグルタミンには腸内環境を改善する効果があります。そのグルタミンはよく、うま味成分である「グルタミン酸」と一緒くたにされていますが、「グルタミン」と「グルタミン酸」の性質は異なります。そのグルタミンは免疫細胞のエネルギー源や小腸の栄養源となることで免疫系に大きく関与し、腸内環境の改善に役立つという指摘が、医学博士である松生恒夫氏によってなされています。グルタミンの働きについて、松生恒夫氏は以下の五つを挙げています。『腸に悪い14の習慣』より抜粋)さらに松生氏は1の「小腸粘膜の最大のエネルギー源になる」点に関して、以下のように述べています。小腸の表面は粘膜で覆われています。粘膜は絨毛と呼ばれる突起からなっており、ここに小腸吸収細胞が存在しているのです。小腸内壁に消化すべき食物が存在することで、小腸吸収細胞は消化された食物を吸収し、絨毛内の非常に小さい血管に栄養素を運び、さらに肝臓を通して、全身の循環系へ栄養を送り込むことになります。小腸吸収細胞での栄養吸収や、小腸が正常に機能するための主要なエネルギー源がグルタミンなのです。p145)また、グルタミンの免疫増強作用に関しては「免疫担当細胞(リンパ球、マクロファージ、好中球等)や腸管(特に小腸)の粘膜細胞のエネルギー源として、グルタミンが働く」としています。それに加えて松生氏は、グルタミンは、大腸の最大のエネルギー源である短鎖脂肪酸の酪酸の次に、大腸を動かすエネルギー源になると述べています。グルタミンはリンパ球の栄養分にもなるしかも松生氏によればグルタミンは、免疫を担う全身のリンパ球の六割以上が集中している人体最大の免疫器官である腸だけではなく、免疫細胞であるリンパ球そのものの栄養分にもなるとしています。そのため、免疫細胞であるリンパ球の増殖と発育が促され、免疫機能維持などにも役立つといいます。「腸管粘膜のグルタミンは小腸の周囲のリンパを司るリンパ球などの栄養分となり、小腸の粘膜を修復したり、粘膜の細胞の働きを高めて吸収を促したりしてくれ」るそうです。ちなみにこのグルタミンは、アミノ酸の一種であるため、生魚(刺身)や生肉(タルタルステーキ)、生卵や発芽大麦など生のタンパク質に豊富に含まれていると言います。風邪をひいたり強いストレスにさらされたりすると、小腸の免疫機能が働くことでグルタミンが使われるため、不足しがちになり、免疫力が低下してしまうそうです。そのため、免疫力の低下を防いだり、腸管免疫である小腸の機能を維持したりするためにも、グルタミンが含まれた食材をこまめに摂ることで、日頃からグルタミン不足を補うことが必要になってくると思われます。グルタミンはサプリメントでも補給することが可能です。腸内フローラ改善でダイエット腸内フローラを良くする習慣イチオシの腸内フローラ改善サプリメント善玉元気は短鎖脂肪酸など352種類の有用成分が配合されている乳酸菌発酵エキスです。この善玉元気は短鎖脂肪酸による腸内フローラ改善効果をサプリメントでダイレクトに実感したい方に特におすすめです。乳酸菌革命にはビフィズス菌、ラブレ菌、カゼリ菌など乳酸菌が1粒に16種類・500億個も配合されています。有胞子乳酸菌であるため腸にしっかり届きます。そのため多種多様な乳酸菌によって腸内フローラを改善したい方に「乳酸菌革命」は非常にオススメです!姉妹サイト「腸内フローラ改善生活」は個人で運営している腸内環境に関する情報サイトです。当サイトに関するご意見・ご感想がございましたら、お手数ですがメールにてお願い致します。編集Jimdoあなたもジンドゥーで無料ホームページを。抗生物質と人間トップへ戻る閉じる。