OLセキセイインコちょこちゃんとふたり暮らし一人分なんか作るのめんどくさいし。と2年近くもキッチンはほとんど使わず。これではいけない!!と一念発起。ちょこmamaにメールえびとほうれん草のオーロラソース和え何かちょっと軽いおつまみが欲しいな~と思い、家にあった冷凍えびとほうれん草でオーロラソースあえを作りました。ほうれん草は、ゆでて2cmくらいの長さに切り、よく水気をとる。えびは、解凍して殻と尾を取り除き、背ワタをとる。Aをあわせてオーロラソースを作る。鍋に白ワインを煮立て、えびと塩をひとつまみ加えて火がとおるまで軽くまぜながら炒り煮する。ほうれん草とえびをあわせ、オーロラソースをかけてあえる。器に盛り付けてできあがり。★ランキングに参加しています。村ポチONして行きます。