プライバシーポリシーBLOGCONTACTカートカート0カートは空です。Upカートカート0カートは空です。ログインカートカート0カートは空です。カートカート0カートは空です。プライバシーポリシーBLOGCONTACTカートカート0カートは空です。TOSCANAは、ミディアムタイプの毎日使えるIGP認定EXVオリーブオイルです。オリーブを摘む段階からボトル詰めまでのすべての生産プロセスがトスカーナ産であることを認証されたIGP認定商品です。オリーブの品種は、フラントイオ種、モライオーロ種、レッチーノ種という構成になっており、アーティチョークや野草の香りを連想させる優しくまろやかな味わいオリーブオイルです。口に含ませるとはじめに甘みを感じ、後から苦みと辛みがバランスよく感じられ、素材を引き立てます。甘みと辛み、苦みのバランスがよい中間タイプのオリーブオイルは、素材を上手にひきたてるため、どこにかけても美味しく食べやすい味わいが特徴です。パンやサラダ、パスタといった主食によく合うオリーブオイルで、サラダ、茹で野菜、肉や魚まで仕上げにかければ全体のバランスを上手に調和させてくれる万能オイルです。マイルドなタイプのため、お菓子作りの際にバターの代わりに使用するのもおすすめです。ヘルシーな料理志向の方には加熱用としてお使い頂くこともでき、イタリアの家庭サイズのお得な500ml入りのため、ご家庭に一本あると便利なオリーブオイルです。酸度も低く、加熱しても酸化しづらいため、ピッツァ生地やパン生地用として、バター代わりに製菓用オリーブオイルとしてお使い頂けます。このオリーブオイルは、独自の技術を用いた酸化を防ぐ構造の蓋を使用しており、テーブルでオイルをかける際も液もれしにくく、開封後も美味しさを維持することができます。TOSCANAは、ミディアムタイプの毎日使えるIGP認定EXVオリーブオイルです。オリーブを摘む段階からボトル詰めまでのすべての生産プロセスがトスカーナ産であることを認証されたIGP認定商品です。オリーブの品種は、フラントイオ種、モライオーロ種、レッチーノ種という構成になっており、アーティチョークや野草の香りを連想させる優しくまろやかな味わいオリーブオイルです。口に含ませるとはじめに甘みを感じ、後から苦みと辛みがバランスよく感じられ、素材を引き立てます。甘みと辛み、苦みのバランスがよい中間タイプのオリーブオイルは、素材を上手にひきたてるため、どこにかけても美味しく食べやすい味わいが特徴です。パンやサラダ、パスタといった主食によく合うオリーブオイルで、サラダ、茹で野菜、肉や魚まで仕上げにかければ全体のバランスを上手に調和させてくれる万能オイルです。マイルドなタイプのため、お菓子作りの際にバターの代わりに使用するのもおすすめです。ヘルシーな料理志向の方には加熱用としてお使い頂くこともでき、250ml入りサイズのため、ご家庭に一本あると使いやすいオリーブオイルです。酸度も低く、加熱しても酸化しづらいため、ピッツァ生地やパン生地用として、バター代わりに製菓用オリーブオイルとしてお使い頂けます。このオリーブオイルは、独自の技術を用いた酸化を防ぐ構造の蓋を使用しており、テーブルでオイルをかける際も液もれしにくく、開封後も美味しさを維持することができます。TOSCANAは、ミディアムタイプの毎日使えるIGP認定EXVオリーブオイルです。オリーブを摘む段階からボトル詰めまでのすべての生産プロセスがトスカーナ産であることを認証されたIGP認定商品です。オリーブの品種は、フラントイオ種、モライオーロ種、レッチーノ種という構成になっており、アーティチョークや野草の香りを連想させる優しくまろやかな味わいオリーブオイルです。口に含ませるとはじめに甘みを感じ、後から苦みと辛みがバランスよく感じられ、素材を引き立てます。甘みと辛み、苦みのバランスがよい中間タイプのオリーブオイルは、素材を上手にひきたてるため、どこにかけても美味しく食べやすい味わいが特徴です。パンやサラダ、パスタといった主食によく合うオリーブオイルで、サラダ、茹で野菜、肉や魚まで仕上げにかければ全体のバランスを上手に調和させてくれる万能オイルです。マイルドなタイプのため、お菓子作りの際にバターの代わりに使用するのもおすすめです。ヘルシーな料理志向の方には加熱用としてお使い頂くこともできます。酸度も低く、加熱しても酸化しづらいため、ピッツァ生地やパン生地用として、バター代わりに製菓用オリーブオイルとしてお使い頂けます。このオリーブオイルは、独自の技術を用いた酸化を防ぐ構造の蓋を使用しており、テーブルでオイルをかける際も液もれしにくく、開封後も美味しさを維持することができます。RISERVA(ロッカ・グイッチャルダ・キアンティ・クラッシコ・DOCG・リゼルヴァ)です。キアンティ・クラッシコ・リゼルヴァは、木樽の中で熟成する期間が通常の2倍の時間をかけて熟成させるため、これぞトスカーナというキアンティワインらしい力強くエレガントな味わいが特徴です。リカーゾリ家で古くから質の良いぶどうが収穫できる土壌で育てたぶどうのみを使用し、サンジョヴェーゼ種を軸にメルロー種、カベルネソーヴィニヨン種という構成です。この土壌でしか奏でられない複雑なハーモニーは、キアンティの豊かな自然やハーブ、植物を連想させます。深いルビーレッド色のワインは、柔らかいボディに豊かなタンニン、様々に変化していく香り、長く続く余韻まで楽しむことができます。口に含むと、はじめに完熟したベリー系果実、シナモン、フルーツやジャムの味を感じ、ゆっくりとスミレの花やトーストの香りへと変化します。リカーゾリワインの奥深さを感じる複雑な香りは、上品ながら力強さを感じるクラッシックなキアンティワインです。ステーキやローストビーフ、熟成したチーズなど力強い食材だけでなく、グリルした肉やスープなどとも相性がよいので日常の料理に合わせやすいワインです。全体のバランスが良く、キアンティ・クラッシコ特有のしっかりしたタンニンの渋みを感じる濃厚な味は、じっくりと伝統あるキアンティワインを味わいたいときにおすすめです。COLONNATA(サーレ・ディ・コロンナータ)はイタリア・トスカーナ州コロンナータ村で作られている名高きラード「ラルド・ディ・コロンナータ」のための秘伝のハーブ塩です。スローフード協会が認定しているラルド・ディ・コロンナータ。イタリア中の美食家たちを唸らせる伝統的なラードは、量産ができないため、とても高価で希少性の高い幻の逸品と言われています。そのラードを作る際に欠かせないのがラルド・ディ・コロンナータのハーブ塩です。天然の塩とにんにく、胡椒とハーブ(ジュニパーベリー、シナモン、フェンネルシード、タイム、ローズマリー、スイートマジョラム)を調合し、15日間大理石の桶の中で寝かせて作られた特別なハーブ塩です。熟成期間中に香りがしっかり塩に残り、まるでラルド・ディ・コロンナータがそこにあるかのような極上の風味を感じることができます。スパイスの複雑な香りがからみ合い、素晴らしい美味しさが味わえるハーブ塩をコロンナータ村では、ラード作りのためだけでなく普段の料理にもこの塩を使ってきたそうです。粗塩と細塩の中間の粗さの塩のため、そのままサラダやパスタにかけても美味しく、ステーキやじゃがいもローストなど料理に使えば、最高の旨味を加えることができます。和食にもよく合い、手作りのパンチェッタ作りに使用するのもおすすめです。DOC(ロッソ・ディ・モンタルチーノ・DOC)です。ロッソ・ディ・モンタルチーノは、世界に誇る高級ワインとして人気があるブルネッロ・ディ・モンタルチーノの熟成が若いフレッシュなタイプの赤ワインです。特別なサンジョヴェーゼ「ブルネッロ」種100%であの著名なブルネッロ・ディ・モンタルチーノと同じぶどうのため、ブルネッロの豊潤な香りを楽しみつつ、熟成が若いので軽やかでワンランク上のデイリーワインとして様々なシーンでお楽しみいただけます。フレンチオークのバリックもしくはスラヴォニア産オーク大樽の中で1年熟成した赤ワインは、濃厚でがっしりした味とスパイシーさを感じることができます。サンジョヴェーゼ「ブルネッロ」100%のぶどうは、オルチャ川に面した高度300メートルの日当たりの良い温暖でぶどう栽培に最適な環境のおかげで個性あふれる力強く柔らかいタンニンと果実味が強く華やかなワインができると言われています。スミレがかったルビーレッド色をしたワインは、熟した果実や森の香り、スパイスの香りが楽しめ、フレッシュ感を強く感じます。ベビーブルネッロと呼ばれているロッソ・ディ・モンタルチーノは、若々しいけれど豊かな香りとほどよい力強さがあり、赤身肉やチーズ、パスタ、リゾットなど様々な料理によく合います。普段使いのワインをランクアップさせたいときにおすすめです。DONI(ヴェルナッチャ・ディ・サン・ジミニャーノ・DOCG・アブ・ヴィネア・ドーニ)です。「アブ・ヴィネア・ドーニ」は、ラテン語で畑からの贈り物という意味で、塔の街サン・ジミニャーノ周辺のぶどう畑で収穫されたヴェルナッチャ種のぶどうを使って造られた繊細で強い香りのふっくらしたライトボディの白ワインです。黄金がかった麦藁色のワインは、ヴェルナッチャ種特有の上品で若い花のフルーティーさにあふれ、ヴァニラスパイスの香りと口当たりのよい味わいが特徴です。風通しがよく、霧が少ない安定した気象条件に恵まれたサン・ジミニャーノ地区のぶどうは、この地特有のバランスのよいワインに仕上がり、赤ワインで有名なトスカーナにおいてエレガントな個性を与えています。ヴェルナッチャ種95%、シャルドネ種5%の構成で225リットルのフレンチ・オーク材の樽で6ヶ月熟成しており、8〜10度に冷やして味わうにがおすすめです。ドライでデリケートな香りのヴェルナッチャワインは、地中海料理と相性がよく、オリーブオイルを使った料理に最適です。いつもの暮らしにワンランク上のトスカーナ産の伝統派白ワインを魚介を使った和食に合わせてお楽しみください。赤ワインカートイタリア・トスカーナ産の食材専門通販と卸売り販売「bottega055」です。TOSCANA」をテーマにイタリア人目線でトスカーナ産のEXVオリーブオイル・ワイン・ハーブ塩などのグルメな食材とライフスタイルを紹介します。us未成年者の飲酒は法律で禁止されており、20歳未満の方への酒類の販売は行っておりません。