1杯30円ほどのインスタントコーヒーに比べればお高いですけど、喫茶店で飲む1杯400円レベルの珈琲を飲めると考えれば安いものですかね。いうちょっといいコーヒーを飲んでみたいと思いました。届いたコーヒーはおしゃれな箱入り、解説冊子や紙袋もついてきました。これはギフト用プレゼント用にしやすいですね!届いたコーヒーセットは、コーヒーだけでなく冊子もついてきました。土居珈琲ではどのようにコーヒーを作っているか、今回届いた豆はどんなものなのか、詳しく書かれています。味の解説もしていますし、コーヒーを飲む間、じっくり読むのもいいでしょう。ラ・レフォルマ農園」の2種類です。「グァテマラ・カテペィロ農園」1つ目のコーヒー豆。グァテマラ・カテペィロ農園の豆です。120mlのお湯(90°C)を使用し、ペーパードリップで抽出します。香りの良さに惹かれました。コーヒーを飲む瞬間のマグカップに顔を近づけたときには至福です。深くて香ばしいビターな香りでした。後味にほんの少しの酸味が漂います。酸味が強いコーヒーがありますが、これはそれほど酸味が強くなく、深みのある香ばしさが特徴です。一番に思ったのは「バランスの取れた味」です。誰もが好きで王道の味だけど、洗練された感じ。みんなで飲むときなんかに良いですね。ラ・レフォルマ農園のコーヒー豆。酸味が特徴のコーヒーでした!冊子にも書いていましたが「グレープフルーツのようなフレッシュでキレイな酸味」が味わえます。飲む前は「グレープフルーツのようなフレッシュでキレイな酸味ってなんやねん」とか思っていましたが、実際飲んでみるとそういうコメントの意味がわかります。コーヒーの苦味や香りはしっかりあり、キリッとしたキュッとした酸味が口に広がります。まとめ土居珈琲を飲んでみてあらためて「普段飲んでいるコーヒーとは全く違う」と感じました。香り、苦味、コク、酸味どれもこれも卓越している上に味のバランスが取れています。購入したいと思っています。セット」が一番いいですね。土居珈琲人気の豆を試せますし、2袋あるので飲み比べもできます。一覧へ雑記ブロガーウィリスとある田舎の理系大学院生。