・淹れ方・・若干冷ましたお湯(80度くらい)で淹れる。充実したコクのある甘み、クセのない素直で伸びやかなおいしさが楽しめます。「澪」と同様、土壌と気候に恵まれた牧ノ原台地坂部地区で栽培され、味がもっともよくのった成長のピークに収穫したお茶です。愛情をたっぷりうけて伸び伸び育ってほしいと願ってきめた一人娘の名前をこのお茶にもつけました。植物でも動物でも、もちろん人でもそうですけど、成長するということは骨や茎がしっかりとし、幼くて脆弱だったものが丈夫に強くなっていく。それはある意味で幼いときの繊細なやわらかさを失っていくことでもあります。同じように、お茶や海苔のような農作物において、その違いは顕著にあらわれ、たった一日ちがいでまるで違う品質に変わってしまったりします。この成長の過程においてうまれる性質の違いが、それぞれの魅力として商品化されますし、価格にも反映されます。いう同じ産地同じ品種でありながら、わずか2日くらい摘採日が異なるだけです。「澪」は繊細なやわらかさが勝り、口に含んで飲んだ後、優しい余韻が残る。この「陽菜」は、もっと味にパンチがあって、成長してはち切れるような魅力、より強い甘みが感じられます。飲み比べて、それぞれ選んでいただけると楽しいかと思います。娘さんがいらっしゃるご家庭では、上記をちょっとした小話にしながら一煎の緑茶を皆で飲んでいただけると嬉しいです。忙しい日々の中で、自分を見失わないために。心を開いて人と仲良くなるために。そんな人が幸せになるための大切な時間。それを、からだにいいおいしい飲み物と食べ物で楽しく演出します。