CHEF」のシーズン8のファイナル。左から決勝まで勝ち残ったオーベルニュ=ローヌ=アルプで自分のレストランを持っているジェレミーさん(27歳)、シェフのフィリップ・エチュベストさん、そしてやはり勝ち残った北京のレストランのシェフのフランクさん(28歳)です。決勝戦はフィリップ・エチュベストさんやジャン=フランソワ・ピエージュさんなどの計4人のシェフたちと一般の方々に前菜、メイン、デザートを食べてもらい点数をつけてもらい、すべて合計して多かった方が優勝。料理が出来上がるまでの過程も出来上がったものを見るのも本当に興味深いのです。フランクさんはアラブの血も入ってるようですが、メインは豚のフィレ肉。アラブ系でも皆がイスラム教徒というわけではないのですよね。結果はそれぞれの地元や職場で家族に囲まれた中で受け取るのですが。この方はジェレミーさんの奥様なのですが女優さんのようにお綺麗でびっくり!フランクさんの奥様も少しアフリカ系が入ってるキュートな方だったんです。ジェレミーさんもフランクさんもドレッサージュ(盛り付け)もまた美しく作りあげていたので、それと共通するするものがあるのかな、なんてちょっと思いました。フランクさんのドレッサージュがまたモダンで、でもモダン過ぎず特に印象的でした。優勝したのはジェレミーさんでした。今年から点数をパーセンテージにして、その分が優勝金となったようで、ジェレミーさんが55パーセントちょっとだったので55,000ユーロくらい。CHEF」で注目され、活躍の場を広げる方も多いし、ただ情熱があって挑戦したいという方もいるでしょうし、賞金はもちろん嬉しいだろうけどそれ以上の得るものがあるんだろうな、と思います。今までの出場者の中にはミシュランの星をとった方も何人も出ているんですよ。今年も確かシーズン2出場で準優勝だったファニーさんという女性シェフがとったはず。ジェレミーさんもフランクさんもまだまだお若いのでこれからどんな活躍をなさるのか。途中で負けてしまった方がぐぐんと出てきたりもするんですよねぇ。歌のコンペティション番組なんかでもそういうこと、ありますね。これからまた楽しみなのです。いつか一度食べてみたいです~ということで次回はパリ散歩ご紹介となります。..............................................................................最後まで読んでいただきありがとうございます♪お手数おかけいたしますがポチッとクリック応援していただけるととても嬉しいです。他の方々の個性豊かで素敵なブログも併せてご覧になっていただけます。20172017春、パリノサクラ、ソー公園にて3月2日のコチラの記事→「CFで見るアラン・ドロンの昔と今」で書いたようにアラン・ドロンも生まれ育ったという、パリ郊外の南、ソーの街にあるソー公園に連休に行ってまいりました。今回は我が家から車で20分もかからないくらいで近くてちょっとびっくり。この日は連休中、唯一のお天気がまあまあ悪くない予報。空の色がくるくる変わったり光が差したりまた隠れたり。そんな風景をフォトすると表情があってなかなか悪くないのですよね。来たのは7年以上前なので記憶もかなり曖昧で。サクラどこかな、と歩いていると、緑の木々の向こうにピンクが見えてきました。中国の春のお祭りのイベントも行われているもよう。大規模なものではなく、100本以上の鮮やかな八重桜の下で、美しい中国衣装をまとった女の子たちが花の?舞を披露しているくらい。お花見の方はいますが、たとえば上野の公園のようにサクラの下はこみこみ、ということはまったくありません。思ったより日本人も多くなくむしろ少なめな印象。そんな中で聞こえてきた日本語のグループさんの傍らには日本の風景写真が。東北の美しい春の一枚や、そして震災後の写真たちです。桜の花びらがその上に舞い落ちていて。せつないものを感じずにはいられませんでした。可愛らしい中国のお嬢ちゃんも。サクラの下を木々の中を走り回っている時の揺れるこのピンクが愛らしかった...この庭園はヴェルサイユ宮殿の庭を手掛けたル・ノートルの設計。フランス革命の際壊され、その後ル・ノートルの図面で再び整備されたそう。庭のあちこちにショコラの卵を隠す大人たちの姿が。これを子供たちがあとで見つけるという宝物探しゲームなのです。綺麗に手入れされた花壇ではサクラだけじゃなくチューリップや小花も。今回見逃してしまったのです。ご紹介出来なくてすみません。我が街マルシェでもだいぶ前に早咲きのサクラが咲いていたのをご紹介しておりますが、この公園は美しい庭園や他の春の花々もたくさん見れるのも素敵なところ。今からの季節にはワインとバゲットとチーズを持ってピクニックも楽しそうです。この記事を書くにあたって、ソー公園にサクラを見に行く際に参考になりそうなサイトがありましたので、ご紹介させておいていただきますね。来年からの参考にもなるかと思います。soeaux」か「La-Croix-de-Berry」が最寄り駅です。いうことで次回は木曜日のレシピご紹介デーとなります。簡単美味しい1品です!..............................................................................最後まで読んでいただきありがとうございます♪お手数おかけいたしますがポチッとクリック応援していただけるととても嬉しいです。他の方々の個性豊かで素敵なブログも併せてご覧になっていただけます。~エマウスのブロカント食器たちで~復活祭ごはん続けさせていただきまして、昨日編です。上から時計回りにスペインの生ハムのシェーブルチーズ巻き、カルフールで買ってきた手作りテリーヌ、そして前回と同じ海老とパネのムース(4個入り)となっております。2皿めはスープで白アスパラ。旦那が一口飲んですぐ白アスパラだとわかって美味しいなぁ~、と。3皿めは茹で白アスパラに残りを冷凍しておいた市販のべアルネーズソース(卵黄、澄ましバターなどで作るフランスの伝統的ソース)と半熟卵、そして、な、なんと、復活祭用に奮発して買ったキャビアを添えた1品です。自分でキャビアを料理に使ったのははじめてだったのですが、あっさりな白アスパラとトロリ半熟卵に合うだろうな、と。~っても美味しかったです!卵は前回と同じレンジとアルミホイル使いのコチラを。mcc5646今回は5分レンチンですぐ水に放置してみました。あと30秒くらいレンチンでもいいかなぁ。それと実はスープはこの茹でアスパラのゆで汁と白アスパラを使って作りました。白アスパラの風味たっぷりのスープになったのです。4皿めはスモークサーモンのタルタルのガトー仕立て。ドレッサージュには2色のプチトマトの半分ずつを合わせて飾りました。これは気に入ってよくやる方法。宝石チックになってかわいいのです。このガトー仕立てタルタルはばっちり美味しかったので近々レシピをご紹介出来たらと思っております。忘れないようにしなくちゃ...そして5皿めは帆立のポワレのブルグルのリゾット添えにまたキャビアをのせました。→「ブルグルのリゾット」あっさりでブルグルの粒粒食感が何とも言えずこれもとても美味しかったです。魚介はいいなぁ、と思いましたねぇ。魚介コースごはんやっちゃいたいです!..............................................................................最後まで読んでいただきありがとうございます♪お手数おかけいたしますがポチッとクリック応援していただけるととても嬉しいです。他の方々の個性豊かで素敵なブログも併せてご覧になっていただけます。~エマウスのブロカント食器たちで~今日はフランスは復活祭「Pâques(パック)」で祝日を入れて3連休となっております。フランスでは復活祭メニューとしてよくラム肉が食べtられるのですが、うちは旦那がラムちゃんが苦手なので特に復活祭メニューということもなく、わたくしも大きな気合もなくいつもと変わらない週末ごはん的な感じとなっております。いうことでまずは前菜の盛り合わせ3種で上から時計回りに、ちょっといいスペインの生ハム(復活祭なので)、シェーブルのトースト(ちょっと焦げた~)、スーパー「LIDL」で買ってきたパネと海老のムースとなっております。ムースはノエルにも買って気に入ったもの。海老にほんのり甘いパネが合うのです。挑戦したいのいろいろあって、なんか1つ頭に入れると1つ抜けていく、みたいな...2皿めは先週のパリ散歩でいただいたブルゴーニュの郷土料理で半熟卵&赤ワインソースの、ウフ・アン・ムーレットの再現に早速挑戦です。卵料理なので復活祭にちょうどいいかな、とも思ったのです。今回はとにかく初めてなので分量は量らず味を思い出しながら、こんな感じかな、とちょこちょこやってみました。私的にはまだまだで、これはもう少し研究が必要なよう。フランスのレシピも探して参考にしつつまた挑戦してみたいと思います。レンジとアルミホイルを使って出来る半熟卵はうまく出来ましてレシピはコチラ。mcc5646うちのレンジで4分半チンしてすぐにアルミホイルもはがしそのまま水に放置しました。茹で卵、今までお鍋で作ってたけどもうこのレンジ&ホイル使いでラクチンでいいかも。ポーチドエッグもこれでいいかも...メインはローストビーフでして、これもフライパンとオーブンで焼いてからアルミホイルで包んで放置のホイル使い。900gあったのでオーブン&放置時間に迷い若干火が通り過ぎました。ま、なんとか、な~んとかギリギリセーフ~。付け合わせはじゃがいものピュレと茹でブロッコリーとそしてコチラ。milketmoi超簡単レシピで少し前に100人さんの話題入りさせていただくことが出来ました。人参焼くだけなんですが人参があま~くなってこれが美味しいんです!そしてデザートはマカロンで冷凍の買っておいたものです。2人でいろんな味を食べて楽しみました。お手軽でなかなか悪くなかったです。..............................................................................ちなみにそのマカロンはコチラたち。※ミシュランと並ぶフランスのレストラン格付けガイド「LIDL」のもの。12個入りでどちらも4ユーロするかしないかくらいだったでしょうか。家で気軽にいただくのにはよいのではと思います。私的に一番好きなピエール・エルメのマカロンとはやはり違うもの。お値段もぜんぜん違うので家計などに応じて無理なく楽しめばいいのかな、と。ピエール・エルメのヨーグルトとフランボワーズのやつがまた美味しいんですよねぇ.................................................................................最後まで読んでいただきありがとうございます♪お手数おかけいたしますがポチッとクリック応援していただけるととても嬉しいです。他の方々の個性豊かで素敵なブログも併せてご覧になっていただけます。20172017春のマレコレ!セレクトショップやおしゃれショップが並ぶマレのウィンドーショッピング編です。大きく大きく背中が開いたリボンつきの黒のドレス。こんなの一度着てみたいな、なんて思いました。私は日本で働いていた頃ときどき背中にぷつっとニキビが出来て、そんな時は背中が出る服は着なかったけど仕事を辞めた途端まったく出なくなって。仕事は好きだったのですが気づかないけどストレスがあったんだな、と。フランスに来てからもまったく出ないのです。ストレスって不思議です。これ、洋裁の出来る方なら作れそうだな、とも思うのですが、かわいいです♡でもブラジャーは...どうしましょう?ニップレスか?...やはり今年はフリンジ系が流行ってるんですね。フリンジつきのこんな色のバッグをちょうど持っているのでどしどし使いましょう。色の組み合わせがかわいいな、と思ったのがコチラです。明るいオレンジワンピに薄色デニムジャケット、そしてベージュの春ブーツがかわいい。これは手持ちの服で組み合わせてちょっとだけマネが出来そうです。マレにはユニクロや無印良品もあってどちらもいつもそれなりに賑わっております。普段はやはりパンツが便利。今は自分もスカートをほとんど着なくなってしまいました。ときどきワンピやスカートを着ると旦那がニンマリ。スカートがいいんだそうです。言えば昔知り合いの男性も同じこと言ってましたっけ。これはお店のポスターで、やはり春ブーツ使い。するとポスターと同じコーデがショーウィンドーにも飾られていました。こんなワンピにはジャケットはぴったりめで短めがグッドですね。シャネルは印象的な外観。立ち止まって見ていく人も多いのです。古着屋さんにあったウエスタンのこの帽子は気に入って被らせてもらったのですが、ちょっと大きくて残念。ぴったりだったら30ユーロだったし欲しかったのですが。皮がとても柔らかそうだったモカ系のサンダルは247ユーロ!服も結構いろいろ合わせやすそうです。いい靴ってやはり履き心地が違うんですよねぇ。思えばこんな1ユーロのお店もあるんです。どちらかと言うと今の私にはこういうお店が嬉しいですね。いうことで2017年春のマレコレでした。ところでパリコレでバイトした子が言っていたのですが、パリコレってパリではファッション関係者以外は盛り上がってなくてびっくりしたそう。大内順子さんは素敵な女性でわたくし好きでした♡..............................................................................最後まで読んでいただきありがとうございます♪お手数おかけいたしますがポチッとクリック応援していただけるととても嬉しいです。他の方々の個性豊かで素敵なブログも併せてご覧になっていただけます。ルロワ・モワTweet«12345...6»パリ郊外マルヌ川の流れる街で家族8人(匹)暮らし。自分の足で歩いて見つけたオリジナルパリ情報を中心に発信しています。ルロワ・モワ1日1回クリックしていただくとランキング反映されます。それぞれクリックしていただけると嬉しいです。お手数おかけいたします。・このブログの写真、文章、レシピのパクリ、すべての無断転載とコピーブログの作成を禁止させていただきます。reserved.・利益の邪魔になるためであろうネットを使ったいやがらせに臆することなく自分が知ったパリの事実、感じたことをなるべく正直に書いていこうと考えております。カテゴリーの一番下「勇気を出して思い切って書いた記事」を読んでいただくと、どんなことがあったか少し察していただけると思います。何よりもまずヴァラエティ豊かに楽しんでいただけることを一番大事に。・2016年2月20日前後、このブログの偽物のいやがらせコピーサイトが作られており上記の「利益の邪魔になるため...」の文章を新しく表示すると共に、その上の「このブログの...」の文章の中に〈コピーブログの作成〉も付け加え表示すると、2016年3月5日に偽物が削除されるという出来事がありました。今後のことも考えこの件についても表示をさせていただくことを決めました。2017)のフランス在住マダムさんからのコメントで返信させていただいておりますが、たとえランキングでの競争があってもそれぞれに違う良さがあると思うのでゆき過ぎた競争心は必要ないと思っております。inとoutの応援クリックで更新しない間も不自然な数を稼ぎ、そのうえ人に、毎日更新しているくせに2位だとか注目記事が少ないとか、底意地の悪いコメントを2度もしてくる。いうやり方ではなく、自分の目でみて感じたパリをちゃんと更新していくことが大切だと思っております。ブロガー、管理栄養士、フードコーディネーターだとおっしゃられている人たちに、このブログのレシピとクックパッドのレシピ、アイディアを相当数利用されているので、これからはレシピによっては詳しい記載を控えようと思います。レシピを楽しみにしてくださっている方々には本当に申し訳なく思います。食事療法をなさっているけど食事が何より楽しみ。そんな方に美味しく召し上がっていただけるようなレシピはなるべく公開させていただきたいと思っております。自分は母が食事療法をしている時あまり料理が上手じゃなく、美味しいものを作ってあげれなかったので、今だったら作ってあげれたかもな、という思いがいつもあるからです。飛行機もOK!カビの心配が少ない美味チーズフランスの出会い系サイトと様々なカップルゴーンの結婚式とアントワネットの最後の家フランス人の普通のバレンタインの過ごし方コロナでパリに死者。(44)パリ、市内バスに乗って。