二日市のゑびす醤油も、甘くて、うまみ、こくがある九州ならではの醤油で地域に親しまれる老舗。黒田藩主が利用したといわれる御前湯で、明治維新以降に一般に開放された共同浴場。現在は筑紫野市が管理している。魚市場に社長自ら仕入れに出向き、新鮮な玄海灘の魚介類を中心に出される会席が人気。源泉掛け流し創業万延元(1860)年の伝統ある公衆浴場。源泉掛け流しで弱アルカリ性の単純温泉の湯は、やけどや慢性皮膚病などに効くと評判がいい。2階に無料休憩室があり、休憩をとりながら入浴できる。良い菌を増やし悪い菌を減らして、おなかの調子を整えるヤクルト。おいしさの秘密や容器の生産工程を見学しながら学ぶことができる。ゆかりの天拝山の東ろく、二日市に湧く温泉。建立で、最澄の開山と伝わる九州最古の天台宗の古代寺院。本尊はツバキの一木造りの薬師如来で、最澄の一刀三礼作の大黒天像などもある。やっている炭火焼の店。宮崎鶏のもも焼き、たたき、かしわ飯の鶏は宮崎から直送で仕入れ、串ものはすべて国産の肉を指定して調達。米・ネギは友人の農家から、ゆず胡椒、しいたけ、山女魚(ヤマメ)は、山里の親戚より仕入れている。その他の野菜は、JAの店『やさい畑』で、生産者の名前を明示した地場の物を仕入れる。餃子も国産材料で手作り。