カニ」小さめの鉄鍋です。南部鉄器の鉄鋳物製すき焼鍋は、熱が均等に伝わるので、美味しいすき焼が楽しめます。表面により、肉がこびりつきにくくなっています。水でよく洗って、水気を拭きとって薄く食用油をひきます。火にかけ、野菜くずを炒めてください。鉄特有の臭いがとれます。油をうすく塗ってからご使用ください。スポンジタワシなどで、汚れを充分におとし、弱火で乾かしてから保管してください。残った料理を鍋に入れたまま放置すると食品が鉄分により黒変します。本体の錆びの原因にもなります。万一錆びが出た場合、タワシなどでこすり落とし、2,3回水沸かしを繰り返した後、油をすり込んでください。南部鉄器(鉄鋳物)は調理の際、イオンの形で少しずつ鉄分が溶出しています。イオン状態の鉄分が人体によく吸収されるため、大変身体によいのです。1日に必要な鉄分量は、成人男性で1ミリグラム、成人女性で2ミリグラムです。鉄分が不足すると赤血球がうまく動かず、細胞の働きが低下します。妊婦さんやお子さんには、積極的な鉄分の摂取が必要と言われています。南部鉄器の鍋は、いったんため込んだ熱を簡単には逃さない特製を持っています。南部鉄器の鍋はアルミの鍋に比べ、約1.5倍の冷めにくい特性を持っています。加熱の際も南部鉄器はムラなく温度が上がりますので、部分的に食材が焦げ付くことがありません。揚げ物をする時に、油に温度差ができにくいため、食材全体がからっと美味しく揚がります。焦げ付きにくい特製があります。加熱された空気が入り込むことによって焦げ付きを防いでいるのです。道路に設置されているマンホールの蓋は鉄鋳物ですから。雨ざらしなのに、ほとんど錆びていませんよね。南部鉄器製品は、その構造から他の素材に比べて厚手になります。そのため、大変重く感じる事と思います。高温の油や鍋物が煮えている鍋がひっくり返ったら、大変です。南部鉄器は重量が逆に安定感となります。ラジエントヒーターガスコンロなど、熱源を選びません。カニ」小さめの鉄鍋です。南部鉄器の鉄鋳物製すき焼鍋は、熱が均等に伝わるので、美味しいすき焼が楽しめます。表面により、肉がこびりつきにくくなっています。水でよく洗って、水気を拭きとって薄く食用油をひきます。火にかけ、野菜くずを炒めてください。鉄特有の臭いがとれます。油をうすく塗ってからご使用ください。スポンジタワシなどで、汚れを充分におとし、弱火で乾かしてから保管してください。残った料理を鍋に入れたまま放置すると食品が鉄分により黒変します。本体の錆びの原因にもなります。万一錆びが出た場合、タワシなどでこすり落とし、2,3回水沸かしを繰り返した後、油をすり込んでください。南部鉄器(鉄鋳物)は調理の際、イオンの形で少しずつ鉄分が溶出しています。イオン状態の鉄分が人体によく吸収されるため、大変身体によいのです。1日に必要な鉄分量は、成人男性で1ミリグラム、成人女性で2ミリグラムです。鉄分が不足すると赤血球がうまく動かず、細胞の働きが低下します。妊婦さんやお子さんには、積極的な鉄分の摂取が必要と言われています。南部鉄器の鍋は、いったんため込んだ熱を簡単には逃さない特製を持っています。南部鉄器の鍋はアルミの鍋に比べ、約1.5倍の冷めにくい特性を持っています。加熱の際も南部鉄器はムラなく温度が上がりますので、部分的に食材が焦げ付くことがありません。揚げ物をする時に、油に温度差ができにくいため、食材全体がからっと美味しく揚がります。焦げ付きにくい特製があります。加熱された空気が入り込むことによって焦げ付きを防いでいるのです。道路に設置されているマンホールの蓋は鉄鋳物ですから。雨ざらしなのに、ほとんど錆びていませんよね。南部鉄器製品は、その構造から他の素材に比べて厚手になります。そのため、大変重く感じる事と思います。高温の油や鍋物が煮えている鍋がひっくり返ったら、大変です。南部鉄器は重量が逆に安定感となります。ラジエントヒーターガスコンロなど、熱源を選びません。