2015/10/27Tweetこんばんは、にゃもです。木村拓哉さんを連想させるユニークなネーミングですが、どんな料理かというと、豚キムチとタクアンを混ぜ込んだご飯。さんが、お子さんに作ったところ評判がよく、学校給食にも取り入れたら大人気になったそうです!いまやマスコミに取り上げられ、コンビニメニューにもなり話題沸騰中のキムタクごご飯。一学校の給食メニューがもはやご当地グルメまで昇格したんですね〜さて、実際に作ってみましたよ。本家のレシピが塩尻市のHPにありますのでこちらも見てみてください。私は豚肉で作ってしまったのですが、どうやら本家はベーコンでつくるようです。豚肉でも良いと書いてありましたが、ベーコンだと和×洋でおいしそうですね。豚肉、ネギを炒めます。豚肉に火が通ったらキムチを入れてさっと炒めます。粗く刻んだタクアンを加えてまぜまぜ。昨日の残りのご飯に混ぜ込みます。こちらも本家は炊きたてがよいと^^炊きたてだと混ぜやすいかも。