日々のおうちご飯やおいしいもの、お出かけ写真や植物の写真などを毎日アップしています。月曜日の夕ご飯ですお昼にハンバーグを食べたのに、夕ご飯もお肉♪お肉屋さんで、いつもの豚ウデを買っていたら、その隣に置いてあったトンカツ用のお肉が私を呼んでいました。誘惑に負けて買ってしまいました。パン粉は、生パン粉を使って仕上げました。付け合わせも揚げました。具(ブロッコリー、塩豆腐、アスパラ、椎茸)の半分だけに全粒粉入り小麦粉、卵、生パン粉をつけて揚げました。ジャガイモは素揚げして紅塩をふりました。塩豆腐はしっかり水切りされているのでそのまま使えました。塩味もついているので楽チン。塩やマヨネーズでいただきました。お野菜を揚げたあとに、市販の餃子も揚げました。さみしぃ〜その分、生野菜はたっぷり。おかわりしていたただきました。こちらは、ちょっとだけパクッ。火曜日のとうさんのお弁当です翌日はカツ丼でした。前日、一口モモ肉にフライ衣をつけて揚げました。醤油、みりん、酒、玉葱、長ネギを入れて煮ました。カットしたトンカツを入れて軽く煮て、卵、ネギを入れました。お弁当に入れるので、卵はしっかり火を通しました。こちらも前日に作りました。塩豆腐、椎茸、ブロッコリー、アスパラ、ジャガイモを揚げて、ポン酢、だし汁にひと晩漬けておきました。以上、本日3回目の更新でした。最後まで読んでくださって、ありがとうございました。クリックをお願いします。更新の励みになります。|プロフィールAuthor:Mie毎日のおうちご飯を中心に9時半、16時半の2回更新をしています。不定期で追加更新をすることもあります。その時は9時半の記事でお知らせします。今日のごはん)に参加中です。お手数ですが1日1回のクリックをお願いします。巳年生まれの「ミー坊」コメント欄のお知らせコメント欄は、2月25日(火)夕方更新前までお休みさせていただきます。