干し柿とセロリの豚肉巻き332Kcal干し柿はβ-カロテンを豊富に含みます。β-カロテンは体内でビタミンAになり、目や粘膜、皮膚の健康を保ち、成長を促し、病気の回復や風邪の予防に役立ちます。豚肉に含まれるたんぱく質とビタミン群で相乗効果が期待できます。干し柿ときのこのソテー95Kcal干し柿は生の柿に比べて、食物繊維の量が増え、β-カロテンやミネラル、カリウムなどが豊富です。きのこも食物繊維が豊富で、一緒にとることで有害物質を吸着して体外に排出し、便通が良くなり、腸内環境を整えてくれます。まいたけ干し柿とブルーチーズのサラダ240Kcal干し柿に含まれるタンニンや食物繊維がアルコールの吸収を抑え、酵素がアルコール分解を促し、二日酔いに効果的です。チーズと相性が良く、飲酒前にチーズを食べることで胃への負担を抑えてくれるので、相乗効果が期待できる組み合わせです。ブルーチーズ柿のマスカルポーネ和え86Kcal塩分控えめ柿には、ビタミンA、C、カリウムが豊富に含まれています。甘柿に含まれる酵素には、アルコールを分解する働きがあるため、おつまみにピッタリの食材です。圧力鍋で秋の果実のコンポート194Kcal塩分控えめ果物にはめずらしくβ-カロテンが豊富に含まれる柿は、ビタミンCもみかんの約2倍含まれるため、秋から冬にかけて流行する風邪などのウイルス対策に必要な食材です。食べ過ぎは、身体を冷やすこともあるので注意しましょう。りんご柿のソーダブレッド224Kcal塩分控えめヨーグルトに含まれる乳酸菌は腸内環境を整えるほか、腸を刺激して便通をよくしてくれます。柿にはビタミンCやβクリプトキサンチンが含まれ、免疫力アップの効果があるとされています。プレーンヨーグルト干し柿なます70Kcal塩分控えめ干し柿には柿の栄養がギュッと詰まっていますので、ビタミンAや、食物繊維、カリウムがたっぷりと含まれています。食物繊維は多いとされるごぼうの倍以上も含んでいますので、便秘解消に良い食材です。柿の種風味のあじのおつまみ揚げ126Kcal塩分控えめあじには必須脂肪酸であるDHAやEPAが豊富に含まれ、脳機能を維持したり、コレステロールを下げるなど、子どもから大人まで積極的にとりたい食材です。骨や歯を丈夫にするカルシウムも含まれ、イライラの抑制にも効果が期待できます。主材料:あじ(上身)大根と柿のマヨネーズ和え209Kcal塩分控えめ柿はイチゴやミカンよりも多くのビタミンCを含んだ、ビタミンC豊富なフルーツです。ビタミンCは加熱調理に弱いですので生で食べられるフルーツからとるのがお勧めです。シミやそばかすの予防に働くとされ、美肌作りに役立ちます。柿なます122Kcal干し柿甘みがアクセントになった甘酸っぱいなますです。干し柿は肌を健康な状態に保つビタミンAや、便秘解消に役立つ食物繊維、むくみ予防に働くカリウムを豊富に含んでいる美容に役立つフルーツです。干し柿フルーツのおろし和え(かんたん)80Kcal塩分控えめ柿やリンゴ、ユズには、美肌作りやストレス対処に欠かせないビタミンCが豊富に含まれています。柿はアルコール分解酵素とカリウムの働きで、二日酔いにも効果的です。ダイコンおろしには消化酵素が含まれ、胃もたれを防いでくれます。ダイコン柿の種風味のアジなおつまみ揚げ(かんたん)99Kcal塩分控えめアジにはEPAやDHAなどの不飽和脂肪酸が豊富に含まれています。DHAは脳を活性化させる働きがあり記憶力の低下防止に、EPAは血液をサラサラにしてコレステロールを低下させてくれます。柿とキュウリのおろし和え42Kcal塩分控えめ柿は果物の中ではビタミンCの含有量が多く、その量はビタミンCを多く含むことで知られるイチゴやミカン以上です。ビタミンCはシミやそばかすを防ぐ働きがあるとされていますので、美容に役立つフルーツです。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。料理レシピや写真・画像のご利用について「ボブとアンジー」に掲載されているコンテンツの著作権は株式会社オージス総研に帰属しています。「Bob&Angie/ボブとアンジー」は大阪ガス(株)の登録商標です。