買って来た冷凍エスカルゴさんです。あ、でもお庭大量エスカルゴはホントホント。ハーブや家庭菜園の野菜の葉っぱ食べちまってねぇ。ま、しかたないですねぇ。4皿めはこのタルト皿。未使用ではないかと思うくらい状態のよいこれには、じゃ~ン!フランスの国民食?ステークフリット(ステーキ&ポテトフライ)で~す。今回は前日にお買い得になっていたコート・ド・ブフ(骨付きの牛肉)です。ちなみにこれ、旦那の1人分ですがデカかったけどしっかり完食しておりました。肉食星人恐るべし!....................................................................................例年にない今年の雨降りのせいでセーヌ川が氾濫しているのをニュースなどでご存知の方も多いかと思いますが、金曜日、週末の買い物に旦那と出たその途中、マルヌ川を通ったら、マルヌもこの通り。いつもチャリで走ってる道も水びたしになって通れなくなっていました。水位が3、4mくらい上がっているんじゃなかろうか、と思うくらいです。去年の何十年かぶりのすごいカニキュールに続き今年も何十年かぶりのこの長い雨パリ。ただでさえ短いパリの夏は今年いったいどうなるのでしょうか.......................................................................................ご訪問ありがとうございます。お手数ですがポチッとクリック応援していただけるととても嬉しいです。今朝はすっかり寝坊をしてしまいました!!なのでいつもはレシピ部分はだいたい前日までに仕上げて、この前置き部分は当日書くことが多いのですが、今回は早速レシピご紹介の方行きますね!昨日冷蔵庫にあったもやしで作ったほっかほかレシピ「もやしのチーズカレーポタージュ」です。はじめはアジアか和なものを作ってみようと思ってたのだけど350gもあったので2品出来るな、思い、だったら1つは洋にしようと。思いついたポタージュに挑戦。作る前に一応検索してみたら、もやしのポタージュ結構出て来たですよ。こりゃもやしのポタージュはポタージュでもしっかりオリジナル感出さんとぜんぜんおもしろくないな(自分が)、思い、とにかくビストロ(下町の良心的な感じの)で出てきてもおかしくない完全なフレンチ味にしようと挑戦。大丈夫、成功でけたかな、と思います。ポイントはやっぱりチーズとカレーの風味をつけたことでしょうか。もやしだけだとやはりもやし風味感強くてフレンチではないな、と私は思ったので言われなきゃもやしとわからない味にしました。言われたら、ああそうだ、みたいな。白アスパラのポタージュ?かなんか言いましたよ。んだから、違います!な、な、なんともやしちゃんです~、って若干鼻を膨らましながら自慢げに言ったのでありました~♪あ、それとこのポタージュの素敵なポイントもう1つ。それは、トッピング用にハーブみじんをかけることを抜けば、まな板と包丁は使わず、お鍋とミキサーだけで出来ちゃうこと。簡単手間なしで経済的だけどフレンチ味。こんなのもなかなか悪くないかしら、って。