>箕面に本店を構え、分店は大阪にしかないため、大阪でしか買えないチーズケーキとして人気を博しているデリチュースのチーズケーキ。チーズケーキ」で検索すると、りくろーおじさんと並んで真っ先にヒットするお店でもあります。今回はこのデリチュースの看板商品の「デリチュース」と、2層のチーズケーキである「マスカルポーネオランジュ」を食べてきました。「デリチュース」のチーズケーキはこんな方におすすめ!こんなシーンにおすすめ「デリチュース」の詳細(公式サイトや営業時間、お店の様子など)JR大阪駅にあるデリカフェではデリチュースのチーズケーキが食べられるデリチュースの評判・口コミスポンサーリンク「デリチュース」のデリチュースデリチュースという店名と同じ名前のチーズケーキ。明らかに看板メニューです。このチーズケーキ最大の特徴はチーズの王様「ブリード・モー」を使用していること。「ブリード・モー」とはフランス生まれの白カビタイプのチーズのこと。白カビタイプのチーズといえば、カマンベールチーズが有名ですが、ブリード・モーは、カマンベールよりも歴史が長いそう。ちなみにカマンベールチーズを使ったチーズケーキは、以前アロハテーブルでも食べました。ハワイアン料理のお店「アロハテーブル」のカマンベールのチーズケーキ。白カビタイプのチーズを使ったチーズケーキですが、味はだいぶ違いました。アロハテーブルのチーズケーキの詳細はこちら。Table(アロハテーブル)」というハワイアンレストランのチーズケーキです。パンケーキやワッフ...cheese-cake.net2019.08.29白カビタイプのチーズを使っているというだけでもちょっと珍しいのに、なかでも歴史があるブリード・モーという非常に珍しいチーズを使用しています。どんな味なのか?ちなみにこのデリチュースは、隣にあるカフェ「デリカフェ」で食べることもできます。こちらがデリチュースのチーズケーキ、「デリチュース」です。文句のつけようがない、美しさ。断面からみえるとろとろのチーズケーキ。光沢、透明感のある表面の杏の層。シズル感がある写真を撮るには最適な外見です。底、背面のタルト生地。整然とし、サクサク感を想起させるこの見た目は食欲を爆発させます。していて奥深い味わいそれでは実食といきます。味が口のなかになだれ込みます。一口じゃよくわからない。いえるのは非常に濃厚で、ずっしりくるチーズケーキであるということ。上のオレンジ色の光沢のあるそうは杏でした。白カビタイプのチーズを使用していますが、それほどクセはなく、かなりマイルドになっています。熟成させたチーズの重量感、どっしり感、ねっとり感はそのままに、味はふわっと甘く感じる程度。そのなかに熟成させたチーズの風味が、本当にいい具合に鼻に抜けていきます。ほどよさ、味わい深さを感じられる絶妙なチーズケーキです。このねっとり感もぜひ楽しんでほしい。コンビニやスーパーなどで売っているプロセスチーズの食感にも近いでしょうか。これまで食べたもっともねっとりしたチーズケーキを想像してください。その食感が、デリチュースのチーズケーキの食感です。そこに土台のクッキー生地の食感も加わります。クッキーというよりはタルト生地に近いのですが、これがなかなかいい味。飲み込んだ時に、ビスケットの風味が鼻から抜けていく感じがあって、ほっこりするような感覚になるのです。