島酒家くめじまのらー油あまり辛いのは得意じゃないけど、これはお酒を飲む時に主に使っています。酒の肴にちょっとしたアクセントが効いて良いんだよね。原材料に黒糖(沖縄県産)唐辛子(沖縄原産)食塩(久米島産)など、沖縄のモノも多く使われている。ニンニクも使われていて、やっぱりお酒向き。ほのかに黒糖の甘みもあって、後から辛さがやって来る感じ。調子に乗って量を入れると僕個人的には大変なことになる。(辛党の方には満足できるかわかりません。辛いのが苦手なので・・・)ニンニクも結構主張するので料理の味を壊さない程度に、ほんの一滴の使用がいいかな、個人的に。興味のある人はお試しあれ。最新記事せっかく今日の私の1曲。