寒いのもいいもんなのよ。ベーコンとか、ジャーキーとか、チーズとか、ネコが狙いそうな色んな物を干せるのよ。近所からは不思議な光景なんだろうけど。スモーク好きはいつからだろう?バーボン飲み始めてからだろう。バーボンには燻製香が合う。それでラオホも好きなんだけど。この写真も3日前の物、突然暖かくなって商売的には嬉しく、薫製的には困った。肉中心にスモークしてる俺にはあんまり夏は嬉しくない。寒い時期の方が美味しい薫製ができるの。今朝もベーコンステーキ、卵、ポテサラの朝食(1時だから昼食とも言える)美味しいの、自分で作ったベーコン。