西邨マユミの1泊2日の女性限定リトリート、開催しました。参加した方からは料理教室から西邨とのトーク、さらに翌日朝のスムージーと朝食づくりと楽しんでいただきました。小さじ1/4【作り方】Aの材料を中くらいのボウルにいれて、泡立て器でよく混ぜておく。Bの材料と塩を他のボウルに入れ、これも泡立て器でよく混ぜる。1に2を加え、ざっくり、だまができない程度に混ぜる。油を引いたケーキ型に均一に薄くのばし、175Cで10分間あるいは、竹串にケーキの生地が付かなくなればできあがり。中くらいのボウルに、最初の五つの材料を入れて、ハンドミキサーで混ぜる(ミキサーで混ぜても良し)。鍋に水と寒天をいれて、火にかけて溶かす。その後、ココアを入れて、よく混ぜる。鍋に、泡立て器で混ぜながら、注ぎ込む。混ぜながら、沸騰させる。チョコレートを入れたら、火を止め、さらによくかき混ぜて、チョコレートがすっかりとかす。1と3を混ぜて、ケーキの生地の上に流し入れる。冷蔵庫で約1時間冷やして、よく固まればできあがり。季節のフルーツで飾るのも良し、ナッツなどをのせても良い。ラズベリーのクーリーなどをかけて出せば、お客様もびっくりのおいしいデザートです。subscription!OK。