牛信では年間を通じ、色々なイベントを催し、お客様との心のふれあいを大切にしています。豚バラ肉の表面を引き締めている筋肉。独特の食感と旨みが有ります。牛肉で言うとカッパの部分です。アイデア次第で色々な用途に使えます。トントロよりやわらかく美味しいです。1300円/kg牛信オリジナルの大和牛を使ったお惣菜です。一つ一つ丁寧に完全手作りしています。今回の新製品の大和牛のミンチカツはかなり味に自信があります。鶏ムネ肉又は鶏のササミを出来るだけ薄くのばして高温の脂でいっきに、カリカリにあげてあとは、塩コショーで味付けします。スイートチリソースなどのエスニック系ソースも夏らしくてgoodです。8月8日までの開催です。2009年05月E-mail。