»ナガネギ(長葱)生い立ち中国生まれ。登場するほど日本人とは長~いおつきあいです。土付きは庭の土などに軽く埋めて保存できるなど、日持ちの良さが特徴です。農薬の使用回数も出荷まで最大4回まで、市販品との単純な比較はできませんが、少ないのは確かです。最近になって、とっても注目されはじめた成分です。ビタミンB1の吸収を助けるほか、乳酸を分解するので疲労回復にぴったり。調理裏技メモ元気のいいネギは、切った後切り口から中の芯が伸びてきます。使い切れない場合は斜め薄切りにして冷凍庫へ。解凍不要でそのまま味噌汁や炒め物に使えます。technology.。