Q&Aお問合せ世界で初めて自然薯栽培に成功した政田自然農園は山口県柳井市で40年を超える研究・開発を行っています。Q&A自然薯栽培事例・Q&A栽培事例モニターさんの栽培日記です。Mさんふと立ち寄った政田自然農園さんで見た自然薯畑。その元気よく育っている姿に「自分にもできるかも!?」と好奇心が湧き、早速、挑戦しました。私は畑仕事は全くの素人。友人や農園のスタッフさんに相談しながら手探りの自然薯づくりでした。植えてからは手をかけることが少なく、仕事が忙しい私にもピッタリ!自然薯を掘り出す時は興奮しましたね。妻はむかご採りが楽しみだったようです。子供たちにも贈り、喜んでくれました。自分で育てて食べる喜びが味わえて、本当にやって良かったです。連作ができるので作った畝は残して、来年も植えてみようと計画中です。種芋の植え付け友人と協力しながら、いよいよスタート。庭の一角に畝を作りました。初めは、パイプを埋め込む穴の深さの調節が難しかったですが、慣れてくると作業はスムーズに。案内棒の間隔もほぼ均等にできました。無事に芽が出るか心配でしたが、10本全て発芽しました。私の家は海からの風が強いので、棚や支柱が倒れないように頑丈にしました。蔓も順調に伸びてくれました。無事に芽が出るか心配でしたが、10本全て発芽しました。私の家は海からの風が強いので、棚や支柱が倒れないように頑丈にしました。蔓も順調に伸びてくれました。嬉しい副産物、むかごだんだん日中が暑くなってきましたが、白黒マルチシートのおかげで、雑草がほとんど生えません。水やりも1度やれば当分、大丈夫でした。他の野菜は小まめに手入れが要りますが、自然薯は本当に楽チン!でも、台風が来たときは、せっかくの自然薯が倒れるのではと心配で、ずっと窓から眺めていましたよ。収穫12月初めには葉も蔓も枯れて、収穫の時期を迎えました。掘って出てきたパイプを持ち上げると、なかなかの重さ。長さは120cmを超えるものもあり、大成功!これには感動しました。普段は全く料理をしない私ですが、この自然薯だけは率先して調理。Mさん1年前に定年退職。自由な時間に何か始めてみようかと思っていたとき、友人から誘われたのが、この自然薯栽培でした。自然薯栽培は思ったより手間がかからず、とにかく楽でした。使う道具や植え方を、我流でいろいろ考えてチャレンジするのが面白い!子供さんでも楽しめるから、家族のコミュニケーションにも良いですよ。楽しくて美味しい体験ができ、政田自然農園さんには本当に感謝です。HPも大変参考になるし、今回の反省点も活かして、来年も挑戦してみようかな。種芋の植え付けの苦労ばなし蔓が伸びてきたら巻きつくための支柱作り。我が家では竹と物干し竿を使い、高さ約1.2m、幅約1mの棚にしてみました。植えつけて10日以降に肥料を撒き、約1ヶ月すると発芽。時期はバラつきがありましたが、10本全て芽生えてくれました。棚をもう少し低く幅広に作れば、葉が広がって影の効果がもっと上がったかも。蔓が支柱いっぱいにまで伸びたので、夏に向けてマルチシートを被覆。サプライズな副産物ある日、蔓を見ると小さな芋のような実があちこちに。なんとむかごが出来ていました。収穫して、天ぷらやむかごご飯にして頂きました。自分たちで収穫して、それを食べる。予想外の副産物に、2つの喜びを味わうことができ、大満足でした。収穫ツルや葉が完全に枯れたら、いよいよ収穫。お!なかなか立派な大きさ。しながら残り8本も全て収穫。中には130cmを超える物も。とろろにしようとすりおろすと餅のよう!特製のタレを使うと味がまろやかで美味しいですよ。子供たちや親戚にも贈り、喜ばれました。畑にはどのような場所を選べばいいですか?排水性の良い、日当たりのよい場所をお選びください。クレバーパイプを利用した場合、基本的には場所を選ばす栽培することが出来ます。クレバーパイプの中に入れる土は、どのような土を使用すればいいですか?自生に近い状態での生育を行なう為、弊園では山土(赤土)を推奨しています。ご用意できない場合は、畑の土をフルイにかけ、小石を取り除いて使用してください。肥糧分の入った土をパイプ内に使用されますと、自然薯に障害が発生します。クレバーパイプの中にはどの程度土を詰めればいいのでしょうか?クレバーパイプのフチとフチが付かない程度に土を入れます。自然薯はある程度の土圧によって太りますので、少量しか土を入れない場合、細長く生育してしまう可能性があります。クレバーパイプはどの方位に頭を向けて埋設すればいいでしょうか?東西南北どちらの方角でもかまいません。水はけを向上させる為、パイプ後方を排水路の方角に向けてください。大きな畝を作ってください。基本的に排水性の悪い土地の場合は高く広い畝、排水性のよい土地の場合、低い小さい畝となります。堆肥の施用を考えています。どのような堆肥を何時頃施用すればいいでしょうか?定植の1ヶ月前までに施用されてください。植え付け定植適期を教えてください。お住まいの地域のソメイヨシノの開花を目安とされてください。遅霜で芽が痛む可能性がありますので、弊園ではソメイヨシノ満開から2週間後付近の定植を推奨しています。切芋種が発芽後、青かびが発生していました。定植して正常に生育するでしょうか?目に見える形で発生した青かびは、菌糸が中に入り込んでいる可能性があります。5月中旬付近まで、弊園で予備の種を保管しておりますので、お問い合わせください。植え付けを行なって2週間経ちますが、まだ芽が出てきません。定植後の気温の推移にもよりますが、一本種の場合約3週間程度で地上に芽が出てきます。土中での種の腐り等の原因が考えられます。定植後の気温の推移により、発芽が遅れている可能性もありますので、定植位置をゆっくりと掘り返し、種の状態を確認されてください。5月中旬付近まで、弊園で予備の種を保管しておりますので、お問い合わせください。肥料はどの場所にまけばいいですか?畝の両側に散布します。畝の中心から20cm以上離して散布してください。種のすぐそばに肥糧を散布すると、自然薯に障害が起きる場合があります。白黒マルチはいつごろ被覆すればいいのでしょうか?ツルが80~100センチぐらいまで成長してから被覆を行なってください。早期に被覆されますと、白黒マルチへの太陽光熱の反射により、ツルが焦げてしまう場合があります。Q&A自然薯の芽が、日焼けをおこして黒く変色しました。それとも、そのままにしたほうが、いいですか?ツルの状態がどの程度なのかがわかりませんが、軽い日焼けの場合はそのまま生育します。重症の場合は新芽が下から伸びてきますので、マルチの隙間を空けておいてください。ツルが70、80cmに伸びたらすぐにマルチをかけてもいいですか?他の作物のマルチ張りと同様に一雨降った後、もしくは土中に湿り気がある状態での被覆が理想となります。現在ツルが10cm程度なのですがマルチをかけてもいいでしょうか?マルチへの日光の反射でツルが焼けてしまう場合があります。ツルが丈夫になる70、80cmになるまで待つのが理想ですが、張られる場合はツルの根元に厚紙等で被いを付けてあげてください。マルチ被覆後の水遣りはどのくらいの周期で行えばいいですか?被覆後は土中に一定の水分が保たれますので水遣りは必要ありません。植えてからいつ頃芽がでますか?いつ頃までに芽が出なければ、栽培失敗と確定できますか?気温にもよりますが2~3週間です。1ヶ月以上たっても芽が出ない場合は問題があります。マルチをするのは、80cmぐらいになるまで待ったほうが、いいですか?たくさん草が生えてきて困っています。待ったほうがいいです。こまめに草取りをしましょう。マルチは、わらをのけてした方がいいですか?そのままワラの上にマルチを張ってかまいません。