雑穀スープと餃子パイ」を開催します2020年1月9日20200112ここたま新春セールを開催します2020年1月6日20200101あけましておめでとうございます。こころんを中心とした恒例の“里山再生プロジェクト”が2009年5月17日に開催され、酒米の田植え体験などが行われました。今回は“有機本業”代表の五味正彦さんが企画した「第3回エコーガニックツアー」との合同開催でした。このツアーは「エコでオーガニックな体験と、美味しいものを食べること」を通し、様々な交流を広げていきたいとするもので、昨年11月の東京青山のレストラン視察に続くものです。満山喜美さんの説明後、ゆっくり慎重に田んぼに足を入れ田植えを開始。泥に足をとられながらの作業でしたが、参加者たちは手渡された苗を数本ずつ丁寧に植えていきました。田植えの後は近くの川に入り、カマボコ型のザルを使っての“雑魚すくい”。水からあげた自分のザルの中にカエル、ドジョウ、ヤゴなどを見つけると、子供たちはそれを手のひらにのせ歓声をあげます。その様子に参加者の一人は「昔は、よくザリガニの尻尾を餌にして魚を採って遊んだもの」と話しました。昼食をとり“こころや”で買い物を楽しんだ後、矢吹町の大木代吉本店へ移動し、雨天のためこころんで行われていた「音探し体験ワークショップ」参加者たちと合流。酒蔵の入り口で見学者に「酒蔵には糀菌が住んでおり、目にはみえませんが他の雑菌たちとの熾烈な戦いが行われている」と説明する会長の4代目大木代吉さん。大木さんは「大木代吉本店は慶応元年(1865年)の創業以来、跡取りが代々この名前を“襲名”し、酒蔵と糀菌を受け継いできた」としています。真船義行さんは「商工農の連携を図りながらより一層の発展をめざしたい」とし、五味さんは「次回のエコツアーは紫陽花や蛍が美しい頃にを開いてはどうか」と語りました。この日のメインのひとつは梅酒造り。