R記事に関係のないトラックバックが増えてしまったので、現在「トラックバック不可」の設定にさせていただいています。記事に関係のないコメントも削除させていただきます。20日キッシュロレーヌ今週末に迫ったおやつカフェ4でお出しするキッシュロレーヌの試作をしました。玉ねぎだけのもの、またほうれん草とサーモンを入れたりいろいろですが今回お出しするのは「元祖キッシュロレーヌ」。中身がベーコン、ハムそしてチーズの3種類のみだけに使われる名称です。卵と牛乳、生クリームの生地を流して再度焼きます。次回やらせていただくときはキッシュを作りたい!と密かに決意していました。袋が油っぽくならず、さらにパイのサクサク感を損なわないような入れ物を親友・田澤さんが発明?してくださいました。失敗なく作れて1日4台、たった32切れぽっちしかお作りできませんが朝、焼き立てをお届けする予定です。「アーモンド&チョコレートのスコーン」など予定しています。この「コーヒーマドレーヌ」は、以前何回も試作して、どうにも硬い、締まった食感のものしか作れず、お蔵入りしていたのですがお菓子の先生にご相談しながら、夏前から再度チャレンジして先日やっと先生からもOKをいただいた、思い入れの深いマドレーヌです。今回は、クセのあるはちみつを2種類使い、まるで黒糖のような香りのする、コーヒーマドレーヌに仕上がりました。NABIさん入って正面の壁にはハロウィーンのクッキーをたくさん並べます。今回も丁寧な手作業でかぼちゃやおばけの顔を描いてくださったきりままさんに感謝!22日(日)は、わたしもNABIさんにおります。x美味しそうなキッシュですね。トオイメ大盛況だったことでしょうね。日曜日にお目にかかれて嬉しかったです!「おやつカフェ3」の時は、出足が遅く既に完売しておりましたが、今回はリベンジということで早めにお伺いした甲斐がありまいた!!キッシュロレーヌ温めていただきました。夫は“キッシュ”という名前を覚えられないようで、何度も“キッチュ”と言っていました(汗)。スコーンも美味しかったです。食べたい~!そして、きりままさんがお顔を描かれたというハロウィーンクッキーはあまりにかわいいので、壁に飾っています。玲子さんのお菓子は、少しずつ味わいながらいただいてます!が、もう残り少なくて悲しいです...。あの後、14時前にキカさんへ伺ったのですが、モンテリマールはもうありませんでした(涙)。中野さんの作品はとてもかわいくて私のツボにはまりました。次回のイベントを楽しみにお待ちしています!でも我慢できなくてORDERしていまうかもしれません。x>玲子さん、お疲れ様でした。大人気だったようですね。おめでとうございます。2日目の午前中、少しだけ伺い、様子を見ることができました。玲子さんより先になんておこがましいのですが、お礼を言わせてください。ありがとうございます。ダイレクトに感想を読めてうれしいです。07:24□nakaさまコメントありがとうございます!おかげさまで、NABIさん展、無事終了いたしました。07:29□ショコショコラさまおやつカフェ、いらしていただきありがとうございました!お話ができて、とってもうれしかったです!ちょうどお店が混み合っていて、ご主人様をお外でお待たせしてしまいましたね。美男美女、いつも仲の良いご夫婦で、うらやましいデス☆モンテリマールを召し上がっていただけなかったのは、ちょっと残念。07:35□きりままさまお疲れさまでした!今回はハロウィンクッキーだけでなく、いろいろお手伝いいただき、本当にありがとうございました。心から感謝!またお疲れ様会しましょうね。10:02れいこさん、お疲れ様でした。ヘロヘロになってるよね。いつも(笑)でも、おかげで美味いもの沢山食わせてもらったわん。みんなワシの体の一部になりました。さま~日曜日はいらしていただき、ありがとうございました!お会いできてうれしかったです!また、TBもしていただき、ありがとうございました!あの日は、帰宅後3秒で寝てしまい、12時間!爆睡してしまいました...。今週は「イベントが終わったら...」とお待ちいただいていたお客様やお教室が重なり、またまたバタバタしていてお礼のエントリーが書けず、心苦しく思っています。ありがとうございました。メッセージを入力してください。