飲みきれなかった日本酒が冷蔵庫にたまっていってしまって、、、ということありませんか?そのような日本酒を捨てずに有効活用する方法があります!いくつかありますが、今回はそのうちの一部をご紹介します。ご飯を温めるときに冷蔵庫、または冷凍庫で保存されていたご飯を温めるときに有効的です!炊いたご飯を一度冷蔵や冷凍してしまうと、ご飯がぼそぼそとしてしまって炊きたての風味が損なわれてしまいますよね?このようなご飯を電子レンジで温めるときには、日本酒を手でパパッとふりかけてください。すると見違えるようにご飯がふっくらします。炊けたご飯に芯が残ってしまった場合にも効果的です。お米4~5合に対して、大さじ一杯の日本酒をふりかけ、よくかき混ぜてから再度炊きましょう。すると、芯がなくなりほどよい水分を持ったおいしいご飯になります。インスタントラーメンにインスタントラーメンが日本酒によってよりおいしくなるということをご存じですか?インスタントラーメンを普通に作るのですが、火を止める寸前にお猪口1杯分の日本酒を入れます。することでアルコールの消臭作用が麺の油臭さを消し、日本酒の旨味成分もスープの味にまろやかさを足してくれます。普段のインスタントラーメンよりもグッとおいしくなります。ちなみにカップラーメンに少量加えてもおいしくなります。硬くなったチーズにもチーズを冷蔵庫に置き忘れて固くさせてしまったことはございませんか?そんな硬いチーズにも日本酒が効果的です!チーズの表面に日本酒をひとはけ塗って2~3分置くと、アルコールの成分がチーズの脂肪分を溶かすためほどよいやわらかさになり、風味もよくなります。本当に日本酒は万能です。山廃仕込みとは?【わかりやすい!すぐに話せる!用語解説】TAG+新潟県81兵庫県62京都府29東京都25長野県22千葉県18山形県16福島県15宮城県14北海道13岐阜県13秋田県12茨城県11愛知県10栃木県9埼玉県9オピニオンリーダーの視点8広島県8奈良県7ヨーロッパ7石川県7滋賀県7山梨県7フランス6富山県6和歌山県6島根県5岡山県5SAKE1005アメリカ4山口県4岩手県4大分県4佐賀県4大阪府4神奈川県4青森県3福岡県3香港3スペイン3三重県3オーストラリア2福井県2高知県2アジア2台湾2SAKEの時代を生きる2群馬県1静岡県1長崎県1香川県1現役蔵人1愛媛県1全蔵めぐり1シンガポール1熊本県1鳥取県1ノルウェー1北米1カナダ1沖縄県1徳島県1イギリス1新宿区1歌舞伎町1最新ニュース海外産のSakeが大阪に大集合!Sakeワールドカップ実行員会が3/21(土)に...花の舞より春をお届けします。20...千葉県産の日本酒を入場無料で気軽に飲み比べ!試飲・即売会「第18回千葉県産酒フェ...もっと読むSAKETIMESをフォローSAKETIMES(サケタイムズ)は日本酒を中心としたSAKEカルチャーを世界に伝えるWEBメディアです。