blogここ最近、雨模様が続きめっきりと寒くなってきました。ハイジの村でも来たるクリスマスに向けて、ディナーメニューの試作に余念がありません。新料理長の元、キッチンスタッフが一丸となり、何度も試行錯誤を重ねに重ね、皆んなが唸る逸品が出来ました。そんなクリスマスディナーの一部をご紹介。県産の甲斐サーモンを香草で一晩マリネし、美味しさをギュッと凝縮しました。可愛らしいツリーの見た目と一緒にご賞味下さい。『林檎のスープ』ハイジの村のお隣にある新井りんご園さん自慢の林檎をポタージュにしました。普通のポタージュと違った、果実のポタージュ。どんな味がするかは是非味わってみてください。前年度よりも素晴らしい出来栄えの品をお客様にお届けできる事を嬉しく思います。ハイジの村クリスマスディナーは12月1日から開始です。