2018年12月28日hiro毎日色んなコーヒーを飲んでいるとこのコーヒーはスッキリしてるなとかコクがあるなとか感じることがあると思います。このコーヒーの味の違いには、抽出の方法や焙煎の具合などたくさんの要素があると思いますがそもそも豆の種類で味がどのくらい違うのか調べてみました。まとめコーヒー豆の品種コーヒーの品種はたくさんありますが、実は大きく分けて2種類の豆に分類することができます。酸味が強く、花のように甘い香りが特徴。エチオピア原産のアラビカ種は病気や害虫、乾燥、霜に弱く栽培が難しい品種。アラビカ種にはさまざまな品種がありますが、その多くは突然変異などを利用し遺伝特性の優れたものを選び栽培したもの。苦みが強く渋みがあり、麦茶に似た香ばしい香りが特徴。コンゴ原産のロブスタ種は成長が早く、病気や害虫に強い品種。アラビカ種が栽培できない地域でも栽培することができ、ベトナムや東南アジアなどが主な産地となっている。香味ではアラビカ種に劣っているのでインスタントコーヒーや安いレギュラーコーヒーの原料となることが多い。これらの品種で私たちがよく飲んでいるコーヒーの多くはアラビカ種で、一般的に売られているコーヒー豆の60%はアラビカ種コーヒー豆の粒の大きさも味に影響するコーヒー豆の粒の大きさは、小さい粒で5mmくらい、大きい粒で8mmとかなりばらつきがあります。このコーヒー豆の粒の大きさは、コーヒー自体の品種の違いや産地、生産者の違いなどさまざまな要素によって変わってきます。このコーヒー豆の粒の大きさによっても味や香りが左右されます。・コーヒー豆の粒が小さい小さな粒の中に濃厚な味が凝縮されています。甘みも強く個性的な味のものが多いようです。・トラジャ(インドネシア)濃厚なコクが特徴。苦みが中心で酸味がないまとめここまでコーヒー豆による味の違いについて調べてきました。強い酸味がある豆から全く酸味の無い豆まで品種や産地で味や香りの違いがあること、「焙煎」というコーヒー豆を煎っていく工程で酸味と苦みのバランスとってやることによって皆さんがいつも味わっているコーヒーになることがわかりました。このコーヒー豆の産地による味の特徴がわかれば、より自分好みのコーヒー豆をショップで選ぶことが出来るでしょう。ロッテ戦の始球式を行いました。調査!今回はイケメン俳優である、吉澤亮さんについてお伝えしていきます。話題となっているのが、身長についてです。マック赤坂さんが初当選を果たしました。マック赤坂さんは今回の選挙で14回目の立候補となり、この選挙で最後と覚悟を決...芸能・エンタメ八木菜緒妹やぎことは?コスプレ本名結婚相手職業を調査!元陸上選手の柏原竜二さんが、BS11の八木菜緒アナウンサーと結婚したことを発表しました。柏原さんといえば、東洋大学在学中に1年生から4年連...芸能・エンタメ戸田恵梨香は結婚している?本名と彼氏遍歴兄弟はいるのか調査!何年も第一線で活躍している戸田恵梨香さん。昨年の主演ドラマ「大恋愛」も大人気でした。演技力もある綺麗な女優さんで、特に女性人気の高さが特徴...生活・育児オプジーボとは小林麻央も副作用?料金効果や保険適用か調査!オプジーボという新型のガン治療薬が話題の様ですね。皆さんは「ローレン・グレイ」をご存じですか?ローレン・グレイは10代~20代の女性に絶大の人気を誇る女性です。PUMPのISSAさんの第1子が4月4日に生まれたそうです。