2017.09.16こんにちは!青空ひつじ(♀)です。みなさんは毎日、「今日の晩御飯は何にしようかな?」と悩みませんか?さまざまな家事に追われ、限られた時間と決められた予算のなかで、家族が毎日飽きないような献立決め...本当に大変ですよね。30分でできる簡単で美味しい「鶏もも肉と大根の煮物」絶品レシピをご紹介します。煮物なので時間はかかります。3~4工程で作成できるため、料理が苦手な人でも簡単に作れます。値段の目安は、100g68円で購入した場合を想定しています。地域差はあると思いますが、鶏もも肉であれば、近所のスーパーで上記程度の値段で購入可能です。それでは簡単で美味しい「鶏もも肉と大根の煮物」絶品レシピをご紹介します。作り方(工程)とポイント1.鶏もも肉を一口大に切り分ける。鶏もも肉を切るポイント2.大根、人参、こんにゃく、ちくわ(油揚げ)を切る3.こんにゃく、大根を下茹でするこんにゃくの下茹で大根の下茹で3.鶏もも肉、大根、こんにゃく、人参、ちくわ(油揚げ)を炒める4.鶏もも肉、大根、こんにゃく、人参、ちくわ(油揚げ)を煮込んで、完成まとめ簡単で美味しい「鶏もも肉と大根の煮物」絶品レシピ簡単で美味しい「鶏もも肉と大根の煮物」絶品レシピをご紹介します。値段は1人分約87円、作成時間目安は約30分です。材料と分量は以下のとおりです。大さじ3作り方(工程)とポイント作り方(工程)とポイントは以下のとおりです。1.鶏もも肉を一口大に切り分ける。鶏もも肉を一口大に切り分けます。※一口大にカット済みの鶏もも肉を購入した場合は、切る工程は不要ですが、カットされていない鶏もも肉の方が安く購入することができます。鶏もも肉を切るポイント・余分な脂肪(黄色いかたまり)を取り除く・皮を使う場合は、フォークなどで数箇所刺す・肉を広げて、大まかに繊維の方向に沿って切り分ける・一口大の大きさで垂直に断ち切る※カットされていない「鶏もも肉」を購入する場合は、正肉(骨や余分な脂肪などを取り除いた肉)を選ぶと、余分な骨や脂肪を取り除く手間が省けます。2.大根、人参、こんにゃく、ちくわ(油揚げ)を切る大根、人参は約1.5cm厚のいちょう切りにします。こんにゃくはスプーンで一口大に切ります。ちくわは斜め切り、油揚げの場合は油抜きをして短冊切りにします。※油抜きすることで、カロリーオフとなり、調味料を染み込みやすくします。※油抜きの方法は以下のとおりです。・熱湯をかける・油揚げをキッチンペーパーで包んだあと、ラップで包み、電子レンジ(500W)でチン→1枚なら約1分、2枚なら約1.5分チン3.こんにゃく、大根を下茹でするこんにゃくと大根を下茹でします。こんにゃくの下茹で沸騰したお湯にこんにゃくを入れ、再び煮立ってから2~3分ほど茹でます。茹で終わったら、ざるにあげます。※こんにゃくの臭みが抜け、味も染み込みやすく、歯ごたえもよくなります。大根の下茹で圧力鍋に大根、大根がかぶる程度の水、和風だしの素小さじ1を入れます。蓋をして圧がかかってから3~4分加熱後、火を消し、圧が抜けるまで放置します。圧が抜けたら、こんにゃくをあげたざるにあげます。※大根に味が染み込みやすくなります。※圧力鍋を使うと時短、ガス代の節約になります。3.鶏もも肉、大根、こんにゃく、人参、ちくわ(油揚げ)を炒めるフライパンに鶏もも肉を入れ、表面の色が変わるまで炒めます。その後、大根、こんにゃく、人参、ちくわ(油揚げ)も加え、油が回るまで炒めます。4.鶏もも肉、大根、こんにゃく、人参、ちくわ(油揚げ)を煮込んで、完成3.で炒めたフライパンに水100mlを入れてから、圧力鍋にうつします。※鶏もも肉を炒めた時に出る鶏もも肉の旨味を逃さないためです。圧力鍋にうつしたら、No.6~11を全て入れ、蓋をして圧がかかってから4~5分加熱後、火を消し、圧が抜けるまで放置します。圧が抜けたら、完成です。大さじ3※圧力鍋を使うと時短、ガス代の節約になります。※冷めた方が味が染み込むので、朝作って夜食べるとよりおいしくなります!スポンサーリンクまとめ鶏もも肉はジューシー、そしてコクと旨味があります。高カロリーだと思われがちですが、皮を取り除けば、低カロリーな食材です。鶏もも肉は安く購入できることが多いので、節約おすすめ食材です!今回ご紹介した料理は、3~4工程で作成できるため、料理が苦手な人でも簡単に作れます。試してみてください!今後も、さらに鶏もも肉レシピのレパートリーを増やしていく予定です!また、おすすめしたいレシピがあれば、ご紹介します。最後まで読んでいただき、ありがとうございました。30分でできる簡単で美味しい「鶏もも肉の天ぷら」絶品レシピをご紹介します。今日の晩御飯、献立に悩んだら、ぜひ参考にしてみてください。30分でできる簡単で美味しい「鶏もも肉の唐揚げ」絶品レシピと「鶏もも肉の唐揚げ」に合う献立(副菜)レシピをご紹介します。今日の献立に悩んだら、ぜひ参考にしてみてください。50分でできる簡単で美味しい「さんまの蒲焼の炊き込みご飯」絶品レシピをご紹介します。今日の晩御飯、献立に悩んだら、ぜひ参考にしてみてください。30分でできる簡単で美味しい「鶏胸肉のチキンナゲット」絶品レシピをご紹介します。今日の晩御飯、献立に悩んだら、ぜひ参考にしてみてください。今回は1人分約100円以内でできる簡単で美味しい「鶏もも肉」絶品レシピをご紹介します。今日の晩御飯、献立に悩んだら、ぜひ参考にしてみてください。今回は1人分約100円以内でできる簡単で美味しい「和風炊き込みご飯」献立例3品をご紹介します。今日の晩御飯、献立に悩んだら、ぜひ参考にしてみてください。20分でできる簡単で美味しい「鶏胸肉のチャーシュー」絶品レシピをご紹介します。今日の晩御飯、献立に悩んだら、ぜひ参考にしてみてください。20分でできる簡単で美味しい「鶏胸肉のカレー照り焼き」絶品レシピをご紹介します。今日の晩御飯、献立に悩んだら、ぜひ参考にしてみてください。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。お問い合わせ当ブログ「ひつじ茶屋」はアラサー夫婦2人で記事を作成しています。「当ブログについて」、「筆者プロフィール」、「免責事項」の詳細、「お問い合わせ」については、ヘッダのこのブログについてよりお願いします。お問い合わせ当ブログ「ひつじ茶屋」はアラサー夫婦2人で記事を作成しています。「当ブログについて」、「筆者プロフィール」、「免責事項」の詳細、「お問い合わせ」については、ヘッダのこのブログについてよりお願いします。