Dishesギョーザ・シューマイの冷凍ギョーザギョーザを少量ずつ作るのは非効率です。作る時は、あるていど大量に作っておきましょう。最初から冷凍保存する気持ちで作るといいのです。いつでもさっと調理できて、とても便利ですよ。1、同じサイズのバットを数枚用意する2、バットの底に「茶漉し」を使って均一に片栗粉を薄く広げる3、餃子を包みながらバットに並べていく(焼くときの形で整列させおくこと。※水餃子でも蒸し餃子でも凍ったまま加熱しますシューマイシューマイは蒸しあげて調理したものを冷凍します。完全に冷めたら、袋や密閉容器で冷凍。電子レンジで加熱解凍のほか、そのまま揚げたり、ロールキャベツの具にも。Reserved.﻿。