Saturdayこの日の札幌は、今年初の真夏日。暑いので、お蕎麦でも食べようと思い、北大生協近くの「みず木」さんへ。お店の前の道はしょっちゅう通るので、前から気になっていたんですよね。涼しげな「おろしたぬき」(700円)を注文。テーブルには、わさびの入ったお猪口が伏せて置いてありました。麺は結構細めで、喉ごしが良いですね。大学の傍という土地柄か、割とボリュームもありました。知れませんが、水切りが甘くて、水っぽく感じました。つゆは鰹だしの効いた香りですが、ちょっと甘め。濃い目のそば湯を注いで、ホッと一息。歴史を感じる渋い佇まいの店内は、会社員や学生さんで賑わっていました。外観から敷居が高そうな印象を持っていましたが、肩肘張らずに落ち着いて食べられるのがいいですね。そば屋に行くのは半年振り。)で打ったお蕎麦を楽しめるのですが、今回は一般的なせいろ粉を使った「鴨せいろ」(950円)を注文。細めの麺はそばの香りがして喉ごしも良く、これぞ江戸前という感じでしょうか。合鴨は普通の鶏肉よりちょっと硬く感じましたが、いいお味でした。最後に温かいつゆを割って飲み、美味しく完食!ただ麺が細いせいか、量は少なく感じました。男性は大盛り必須かと思います。あと、つゆに太いネギが入っているのに、薬味に刻みネギが付いてきたのは何ででしょうね?和風の佇まいのお店は、木の香りが漂う落ち着いた雰囲気で、ご年配の方とのお食事にもうってつけだと思います。そば粉を使ったデザートもあり、女性受けも良さそうです。Sundayこの日は北区にある「なみ喜」さんに行ってきました。コストパフォーマンス抜群の「鳥天板そば」(850円)を注文。箸の大きさで分かると思いますが、普通のもりそばの1.5倍位ですかね?ここは一切つなぎを使わない十割そばで、当然手打ちで作っているそうです。風味がよくてコシもあり、美味しかったです。鳥天(鶏の胸肉の天ぷら)が4枚と、きのことピーマンの天ぷらが付いてきます。相変わらずのボリュームでしたが、かなり空腹だったので、あっという間に平らげてしまいました。