料理レシピに最適な、うま味の引き立つ調味料の製造販売店「この味本舗」の店長ブログです。日記、家族のこと、お店のこと、レシピ等とジャンルを問わずいろいろな情報を発信していきす。家族;妻−ちかろん、長男−まさ、次男−けん、三男−だい一言;料理レシピにもってこい!の調味料店「この味本舗」の店長です。私の日記、家族の出来事をはじめ、お店の商品、レシピ等を紹介していきす。かる〜い気持ちでお付き合い下さい。>>お餅でイタリアン店長の妻ちかろんです!先週は厳しい寒さが続きましたが、今週はあったかくなりそうですね。餅は冷凍のままでね〜�@フライパンを熱して油を薄く引く。弱火にし切り餅を円状に置いていく。�A蓋をして3〜5分そのまま。麺棒などで上から突いて餅同士をくっつける。�Bだいたいピザ生地みたいに丸くなったら、ピザソースを塗り、スライスしてレンジでチンした玉ねぎ、ハム、ピーマンなどを乗せて、とろけるチーズをかける。�C蓋をして、チーズがとろけたら出来上がり。弱火なのでチーズがなかなかとけなければ、大皿に移し、レンジで1分ほど暖めてください。キャベツ・じゃがいも・玉ねぎ・ピーマン・ベーコン海老・とろけるチーズなど�@キャベツはざく切り、じゃがいもは皮をむいて1cm幅に切る玉ねぎ・ピーマンは薄切り、ベーコンは2〜3cm、海老は殻と尻尾、背ワタを取っておく。�A深めの鍋にバターとごま油を引き、玉ねぎ、じゃがいも海老、キャベツ、ベーコンを塩コショウをふりながら重ねていく。蓋ができるくらいの高さまで大丈夫。�B最後にピーマンとチーズを乗せて蓋をし、弱火で約20分。最初の量の約半分まで量が減ったぐらいができあがり。薄味なので、洋風調味料やこの味を足してもOKベーコンとチーズを多めに入れると美味しいと思います。こちらには、餅は入れませんでしたが、サイコロ状に切った餅を一緒に入れてもきっと合うと思います。野菜がたっぷり食べられて、やさしい味なのでどなたにも喜ばれるはず。いつもご協力ありがとうございます。|この記事へのコメントイタリアン・・・どちらもとても美味しそうですね。店長さんの方は“男の・・・”ですか?野菜たっぷりで、きっと義父母が好きな味だと思います。うちでは、和風の重ね煮をします。ろんさん、重ね煮を引き上げる時はどうされましたか?和風の重ね煮の時は、ガーゼを交差させて入れてから重ねて煮ます。最後はそれを引き上げで、切り分けます。今度イタリアンの重ね煮、やってみます。おもちのピザは、アイディアですね。20:16こんばんは。いつもアイデアが素敵ですね。お料理ってアイデアと工夫でしょうか?それがしっかりしてると美味しいような気がします。私も上手くなりたいです。23:58○mammyさんへ「イタリアン鍋」は20年前の料理コミックから拝借しました。男の料理でもあります。重ね煮をきれいに盛り付けるなら、ガーゼなどで引き上げるのがいいでしょうね。うちは鍋の中でそのまま切り分けて皿に移しました。我が家です(>_<;)○自転車親父さんへありがとうございます。アイデアと工夫がいつも思いつけば、毎日のメニューにも苦労しないんですけどね〜。14:11∩・∀・)こんにちは〜弁当が美味そうですね〜餅ピザもイタリアン鍋も美味そう!!特に鍋は野菜たっぷりでいいですね〜これなら野菜嫌いの子供も一杯食べそうですよ。18:52○マグロ君へ私もトマト鍋食べたことないですが・・・何か問題でも?○筋肉料理人さんへベーコンやチーズを多めにすると、子どもたちも食べやすいと思います。ポトフとは一味違っていいですよ〜。[必須入力]※画像の中の文字を半角で入力してください。この記事へのトラックバックSeesaaブログ×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。