蠟燭がみるみる溶けていくように忙しい、師走の別名です。ima秋刀魚をたくさんいただいたので、3枚におろして小麦粉とハーブソルトをまぶして、スライスしたにんにくとバターで焼いてムニエルにしました。外はカリッと中はふわっと、美味しくできたけど、どうも作りすぎたっぽいです......。ima栗をたくさんいただいたので、和菓子の栗きんとんを作りました。栗を茹で一晩茹で汁に浸けておき、ザルにあけて乾かしてから、スプーンで中身をくり抜き、砂糖と混ぜ、ある程度なめらかになったら手ぬぐいで丸めて絞ります。砂糖は、お店で売ってるものに似せようとするとけっこうな量です。我が家は甘さ控えめにしました。