私は富山県出身なので、特にそのような思いが強いです。ぶりの魅力は、高タンパクなだけではなく、DHA・EPAが豊富な点です。それだけではなく、ビタミンB1・B2&ビタミンDもたっぷりです。血液の健康や骨や筋肉の体づくり、糖質の代謝にも、欠かせない食材です。DHA・EPAは、青魚に多く含まれます。その中でも、ぶりに含まれるDHA・EPAは、トップクラス。脂ののった天然の旬のぶりは、さらに含有量がアップ。このチャンス逃してはなりません。刺身や照り焼きやぶり大根。コツをつかめば、簡単においしく作ることができます。Google先生はなんでも知っている。)ぶりを食べて、冬でもしっとり、つるつるのお肌を手に入れていきましょう。余ったぶりのあらで、ぶり大根も調理。一晩おいて、味を染み込ませます。明日の朝がとても楽しみ!冬のごちそう。調理法ぶりの霜降りを行う。(熱湯に少し入れ、その後、氷水でお掃除)水+昆布・ぶりを入れて火にかける。(弱火)切り干し大根を戻す。沸騰直前で、昆布を取り出す。切り干し大根を入れる。かいわれ大根・ゆずを飾り完成。*今回は、一緒にぶり大根を作ったので、ぶりの霜降りを行いました。魚臭さが苦手な方は、霜降りを行った方がbetter.めんどうな時は、ぶりに塩をかけて、少し、放置。その後、1度水洗いし、ペーパータオルでよく拭き取って使いましょう。酒を入れて、みそ汁を作ってみてください。沸騰する前に、昆布を取り出してください。(沸騰NG)今日のみそ汁のポイントぶりは、高タンパク&DHA・EPAが豊富。切り干し大根は、食物繊維・カルシウムなどが豊富。ぶりのビタミンDでカルシウムの吸収率アップ。かいわれ大根は、ビタミンC・ビタミンKが豊富。*安いあらで、贅沢なみそ汁になりました。ぶりからもおいしい出汁が出ます。今回は霜降りをしたので、魚臭さは全くありません。霜降りもケトルで沸かしたお湯を使って、あっという間。おいしいみそ汁になりました。今回は、赤だしみそを使いましたが、白みそでも、お上品な味になります。栄養満点&おいしい+美肌効果。十六穀米ぶりとかいわれ大根のみそ汁とろ豆納豆ぶりの満足感で、朝から気分アゲアゲ。みそ汁なら、魚を使っても10分あれば、おいしくなります。朝から魚で体温もアップ。(高タンパク低脂質)使い終わったパックの臭いが嫌。