2018年11月9日spoonでは、ホームページや、栄養関係の記事やアプリなど、管理栄養士による監修のご依頼も承っております。ON田House表参道さまの専属管理栄養士として、サイト監修・レシピ作成等のお手伝いをさせていただいています。こちらの料理教室の特徴は、小麦粉を一切使わないでパンや料理を作るところ。そもそもグルテンフリー・添加物ってなに?小麦粉を使わないことで、からだにどんなメリットがあるの?どんな人にいいの?ということを、ホームページや資料の中で、確実な情報をわかりやすく書いてます。することで「専門家からの視点」がプラスされ、より料理教室の良さや特徴をお伝えすることができます。管理栄養士だからこそできることインターネットや本では「けっきょく、何が正しいの?」と思ってしまうほど、たくさんの健康情報が溢れています。管理栄養士は、その健康情報が正しいかどうかを見極めることができる、専門家なのです。研究方法の正しさレベルを知っているから。「その研究方法で出た結果は、情報としてのレベルが高いor低いよね」と判断ができるのです。この部分が、民間資格とは大きく異なる点です。「グルテンフリーについて詳しく書いてほしい」と依頼があった場合、根拠のある正しい情報をきちんと掲載することができる、ということです。プロの視点から監修させていただくことで、確実な情報をお客様にお届けすることができるのです。いろいろなご提案もできます例えば"グルテンフリー"という単語を聞くと、管理栄養士は(小麦アレルギーの人が食べられるな。小麦粉より米粉の方が粒子が細かいから、具に絡みやすいな。米粉の方がアミノ酸のバランスがいいから...)と、色々な特徴があたまの中で流れてきます。「お客様へ〇〇な方向からお伝えするのもいいと思います」という、アプローチの仕方もご提案することが可能です。意外と自社だけでは、アプローチの仕方や考え方がせまくなってしまうことってありませんか?それを広げていくのも、私たち管理栄養士の役目なのです。spoonでは、企業様用の献立作成やレシピ開発のご依頼も承っております。...【栄養相談/40代女性】短時間で栄養のある食事をつくりたいのですが...スプーンでは、毎月7名様に限りメールで無料栄養相談を行っています。...【栄養相談/30代女性】主人が糖尿病で入院しました。スプーンでは、毎月7名様に限りメールで無料栄養相談を行っています。AFFINGER5.。