香川県の牧場から直送で、新鮮な商品をお届けしている高松店店長&HP管理人の藤川です。ハンドル名は「KITT」でブログやってますのでぜひご覧ください。本格的ナポリピザがおいしい、おしゃれなお店。通販も始められたそうです。しおのえふじかわ牧場のさけるチーズしおのえふじかわ牧場のさけるチーズ80°Cに温めたチーズを職人が丹念に練りこみ、うどんのように手で伸ばしてはたたむという工程を繰り返して出来た非常にコシのあるさけるチーズです。文字通りさくことができるチーズなのですが、よく練りこんであるので表面はツルツルなのにさいてみると非常に繊維質で、サキイカのように手で引っ張るだけで面白いほどさく事が出来ます。食べて美味しく、さいて楽しいチーズです。※こちらの商品は製造日が限られるため即日発送は致しかねます。