人サイト内検索・メニューを飛ばして、本文へジャンプ。人ではJavascriptを利用したコンテンツを提供しています。Javascriptを無効にしていると、コンテンツが正しく表示されないもしくは動作しない場合があります。→|出張で香港にやって来た。面積は札幌市とほぼ同じながら、人口700万人超が暮らす都市。繁華街に出るたび人の多さには驚くが、食いしん坊にはたまらないグルメ都市である。街を歩けば、海鮮、飲茶、スイーツと、あちこちでツボを刺激され・・・4日間の出張でどこまで体重追加で帰国するのか、楽しみ?である。初日夜は、現地貿易会社の社長等と会食。写真はほんの一部だが、子豚の丸焼きとガチョウのロースト。最後に登場したデザートには思わず歓声・・・なんと美しい!これ、金木犀のゼリーだそう。味わえばやさしい甘さとプルンプルンの食感で、日本でもうけそうな逸品である。2日目、現地食事情に精通する仕事仲間達と飲茶ランチ。定番メニューはもちろん、裏メニューもバンバン注文し、一皿ごと唸りながら食べていた私(笑)食は日本が世界一!と海外に行くたび思う私だが、このジャンルは日本でもかなわないなぁ・・・アッパレ香港、である。3日目、仕事の合間に「キャットストリート」を散策。小さな路地にレストランやカフェ、ブティックや雑貨店など個性的な店が立ち並び、実に楽しい。“西洋人がイメージするアジア”ってこんなだろうな、と思う。最終日の朝、空港に向かう前に観光名所の「ビクトリアーピーク」へ。トラムで急斜面を上がり、展望台に上がると、香港が一望できる。高層ビル群、港を往来する貿易船。その多さに“貿易大国”を実感する。香港の縮図を見ているようで、出張の締めくくりにふさわしいスポットであった。食専門のマーケティング会社を運営。すぐれた商品を作っていても、“売り方・魅せ方”が分からない生産者や食品メーカーを支援し、作り手と市場を結ぶ。