ものやさものおいしい野菜や果物の見分け方や保存方法、雑学など野菜や果物についての役立つ情報を配信しています。焼き芋の栄養をさつまいもと比較!皮は食べたほうがいいの?焼き芋の栄養をさつまいもと比較!皮は食べたほうがいいの?焼き芋とさつまいもの栄養を比較してみました。皮には栄養がたっぷりあるのかもみていきます。焼き芋にしても、あまり減っていません。「ビタミンB6」「パントテン酸」が増えています。「カリウム」はむくみや高血圧に効果があります。「食物繊維」は便秘の予防や改善に役立ちます。「ビタミンB6」は髪、爪、歯などを健康に保つ効果があります。「パントテン酸」はストレスを和らげる効果があります。髪や爪がボロボロなとき、ストレスがたまっているときは焼き芋がオススメです。スポンサーリンク皮には栄養があるのか?食品成分のデータベースには焼き芋の皮付きがないので、さつまいもの栄養成分でみていきます。「カルシウム」「炭水化物」です。食物繊維が0.6gβカロテンが12mgナトリウムが12mgカルシウムが4mg炭水化物が2.2g微量といえば微量ですが、皮なしよりはこれらの栄養素が多くとれます。皮には「アントシアニン」や「クロロゲン酸」など抗酸化作用がある成分が含まれています。皮ごと食べるほうがいいでしょう。皮には「ヤラピン」が多いさつまいもの皮の近くには「ヤラピン」という成分が多く含まれています。緩やかな下剤としての効果が知られています。皮ごとたべたほうがいいでしょう。ヤラピンはおならが出にくくなる効果もあります。さつまいもを食べるとオナラがでるのはでんぷんのせいで、このでんぷんを分解する作用がヤラピンにはあります。便を柔らかくする働きもあります。皮ごとたべるのがオススメです。コメントはありません。野菜の雑学コメントを残す返信をキャンセルする。Reserved.このページの先頭へ。