編集部にメッセージを送る暖冬といわれた今冬も、大寒を過ぎた今になって厳しい寒さがやって参りました。そんな寒い時期に大活躍するのが鍋料理には欠かせない「白菜」ですが、丸ごと買うと余ってしまいがちですよね。そんな「白菜」を長持ちさせる意外なテクニックが話題になっているのでご紹介します。「白菜」は内側から使うと長持ちする!?白菜は外側から使いがちですが、内側から食べるのが正解。収穫後も外側の葉は養分を内側に送り続けるので、内側から食べるとおいしさが長持ちします。保存はラップに包んで冷蔵庫へ。2020外側の葉から内側に栄養を送り続けるこれは目から鱗でした!真偽のほどは定かではありませんが外側の葉が内側に養分を送り続けるということなので、内側の葉から食べていくとおいしさが長持ちするいうのは理に適っているのかもしれません。当サイトに掲載の記事・見出し・写真・画像の無断転載を禁じます。