温度管理はタンクの外側にベルトを巻いて管理するそうである。温度の自動制御が可能なサーマルタンクもある。係員の説明を聞き、写真と説明を丹念に見ていけば、日本酒の伝統的な造りの実際を理解できる内容である。時間を掛けてじっくり見る必要がある。途中、搾りの工程のところで搾り機から出てきたばかりの新酒を利かせていただく場所があり、入場券のきき酒券と引き替えに試飲が出来る。新酒らしい香りのピチピチした発泡感のある酸味の豊かな味わいのたれくちであった。眼を休めるように順路の所々に生け花が生けてある。蔵と試飲会場の中間の中庭に据えられた菰樽の表示が晴れやかに目出度い。井戸の仕込み水が自由に飲める場所の近くには、白梅と紅梅が生けてあった。紅梅の紅が鮮やかであった。利き酒・販売コーナーに入ると人がごったがえしている。人の間に体を割り込ませて進むしかない状態である。奥に大吟醸等の上級酒の利き酒コーナーがあり、入り口に向かってずらりと白老の銘柄が並べられ、自由に利くことが出来る。純米吟醸を利かせていただいた。どれも旨みのある味のしっかりした銘酒である。筆者の好みを言えば、大吟絞(しぼり)、大吟醸白老であろうか。その他まだあったが、近づける状態ではないので、今回はこれまでとし来年の楽しみとした。昼頃から、晴天であった空が俄にかき曇り、嵐になった。寒風が吹きすさび、雨が降り始めた。様子を見ていると雨が上がったので、帰ることにした。出口に向かうと、出口近くに売店コーナーがあった。陶器・お菓子・酒粕などを販売している。吟醸酒粕を一袋購入し、出口でおみやげ券とおみやげを交換して、バス停に向かった。バス停は帰る人で長蛇の列である。程なくバスが来たが今度は乗ることは出来なかった。寒風の中30分以上次のバスを待つ羽目になってしまった。待っている間にこんな出来事があった。後ろに並んでいた40前後の女性が突然尻餅をついた。体の具合でも悪いかと思ったが、酒に酔っていた。その又直ぐ後ろのおばちゃんは去年の私と同じだと言ってカラカラ笑っている。座り込んでいる女性の連れの男性はこんな時は知らない関係になると言いながら、大丈夫かと言ったりもしている。そのうち女性は道路に仰向けに寝てしまった。蔵見学は異質の物の取り合わせ、木に竹を接いだような不自然さと人々の歓声が渾然一体となった混沌とした面白さがあった。蔵見学はアカデミックである。詳しく情報を提供している。伝統的な日本酒の酒造について大変勉強になる蔵見学である。和釜の上の甑、積み上げられた麹蓋は一見の価値がある。試飲会の方は即売も兼ねており、岩村の蔵と似た雰囲気である。グループが和になって宴会状態である処も似ている。酒に酔っぱらっている人も其処此処にいる。不思議な雰囲気の蔵開放である。相手と互角にわたりあう営業、外交のような職種がむいています。勝負カンがあり、ギャンブルに強いのも特徴のひとつです。恋愛では意外と臆病で、迫られると逃げ腰になってしまうかも。『2月22日生の性格:闘争心の強い性格。相手と互角にわたりあう営業、外交のような職種がむいています。勝負カンがあり、ギャンブルに強いのも特徴のひとつです。恋愛では意外と臆病で、迫られると逃げ腰になってしまうかも。雄々しいブラジル原産で、華やかな黄金色の花を咲かせる観葉植物です。葉に白い斑が入るので、中国では白葉木と名づけられています。熱帯植物の中でも高温・多湿を好みますが、日の当たる屋内で10°C程度あれば越冬します。