メニュー.ラムは、サトウキビを原料とする蒸留酒です。普通サトウキビの絞り汁を煮つめて、砂糖の結晶を分離したのち、残った糖蜜を水でうすめてから、発酵、蒸留して作られています。ラムは産地や製法によって、さまざまなタイプがつくられています。同じ産地でも各ブランドによって個性がとても様々で、その1本1本のテイストの奥深さに魅了されることでしょう。皆様のお気に入りのボトルを探してみてはいかがでしょうか。【マルティニーク】カリブ海に浮かぶフランスの島、ラムが好きになって皆が最終的に行き着く産地は、やはりこの島のラムではないでしょうか。コニャックのような芳醇な香りと味わいが人気の秘訣。古めの古酒をストレートかロックでどうぞ。男性的な味わいが特徴的な、ヘビー&スモーキータイプだと思います。ブランドにより個性まちまちですが、長期熟成物にはおいしいものが多いです。南アメリカ北東部に位置し西にベネズエラ、南にブラジルと接し、北はカリブ海、大西洋に面しています。重めのヘビーな味わいが特徴的。飲んだ後に口中に長く残る独特フレーバーがとても印象深いです。力強いラムが好きな方にお勧めいたします。28年スコッチの名ブランドが制作、うまいが樽出しなので、度数が強い・・・・・・\2200■topへ【バルバドス】カリブ海、西インド諸島の最も東に位置する島国。(「興奮」の意)と表現したのがrumの名の由来といわれております。中央アメリカ北部、メキシコの下に位置しコーヒーの産地としても有名です。特徴は甘口のラムで、初めて飲んだ時のインパクトの強さは群を抜いています。サカパを飲んでからラムが好きになる方が多いのも事実で、初心者の方にもオススメです。ソレラやさしく練られた香りと滑らかな風味、ロンサカパ好きなら是非・・・・・・\900モンテクリストロン・サカパよりは甘さすっきり、スムーズで柔らかい味わい・・・・・・\900■topへ【インド】こんな国でもラム作っているの?なんてよく言われますが、インドは世界2位のサトウキビの原産国。濃厚な甘さが人気で、とても飲みやすく初心者の方にとても気に入られます。南アメリカ北部、北にカリブ海に面し、コロンビア、ブラジル、ガイアナに接する位置にあります。程よい甘さと、味わい深さを兼ね揃えた、万人に好まれる実力派です。ロンサカパやオールドモンクでは、少し甘すぎるな、と感じる方にはおすすめ。美人の多いことでも有名らしいですね。12年リッチなバニラ風味と焦がしたカラメルのデリケートな風合い・・・・・・\1000■topへ【キューバ】カリブ海で最大の島。様々な国のラムが出回るようになり、最近は影が薄くなりつつあるキューバ産ですが、ミディアムテイストな味わいはとても好印象、個人的には好きな産地、何か懐かしく「ほっ」とする味わいかあります。11年キューバ産ではこれが一番おすすめ、芳醇な香り、味わい、コク・・・・・・\1100■topへ【プエルトリコ】カリブ海北東に位置するアメリカ合衆国の自治領。15世紀にラムが最初に産まれたのがこの地域という説があります。日本でも馴染み深いバカルディやキャプテンモルガンの産地でもあります。北アメリカ大陸と南アメリカ大陸の接続点にあり国土はパナマ運河によって二分されています。飲み口は甘めでややフルーティー、比較的飲み易い部類に入ります。レユニオン】アフリカ大陸の東に浮かぶマダガスカル島の北東、モーリシャス諸島に近い、フランス領レユニオンで生産されるラムはマルティニーク産と同じ製法で作られております。独特の香りや味わいも素晴しく、個人的にも好きな産地です。香りも味わいも、呑んべえさんなら分かり合える通好みなテイスト・・・・・・\1100■topへ【トリニダード=ドバコ】カリブ海の南部に位置するトリニダード島とトバゴ島の2つの島からなる国。ドラム缶から生まれた楽器スティールドラムを聴きながら飲むラムも最高ですよ。中央アメリカ中部に位置するラテン・アメリカの共和制国家。口当たりも良く飲みやすくて甘さもすっきり目です。残り3分の1はハイチ、西にキューバ・ジャマイカ、東にプエルトリコ。植物が豊かなこの島国でもたくさんのラムが作られています。世界中の色々な国や島でラムは生産されており、味の個性も様々です。あなたにとってお気に入りの1本が見つかるといいですね。(マリーギャラント)サトウキビ本来のjジューシーな甘さを堪能、絶品の優れ物・・・・・・\2000■topへテキーラはショットグラスで一気飲みなんてイメージが先行して、テキーラ=酔っぱらう、というように誤解をなさっている方が多いような気もします。テキーラの古酒には本当にコニャックなどとも肩を並べるほどの芸術的味わいの素晴しい作品が多く、じっくり時間をかけて味わっていただく価値が十分にあると思います。この機会にぜひお試しください。アネホフレンチオーク新樽で3年熟成、コニャックのような味わいの名作・・・・・・\1600■topへさわやかな香りと切れのよい風味が人気。そのまま飲んでも、ソーダやトニックで割ったり、カクテルのベースにしても、その個性を失わない万能なスピリッツ。各ブランドごとに微妙に味付けが異なっておりますので飲み比べてみてはいかがでしょうか。レモンフレーバーレモン味を配合、味もしっかりしています・・・・・・\800■topへ近年人気のフレーバーウオッカを数多く取り揃えております。ロックはもちろん、ソーダーやトニック割りなどでもどうぞ。\700バニラウオッカ最近人気のバニラ風味、トニックで割ると不思議な美味しさです・・・・・・\700シナモンウオッカかなり強めなシナモン味、はまる人が多いが好みが分かれる・・・・・・\700オレンジウオッカマンダリンオレンジのフレーバー・・・・・・\700チェリーウオッカなんとなく不思議なチェリー味、微妙です・・・・・・\700メロンウオッカ生産中止で現在入手困難なレアアイテム・・・・・・\700コーヒーウオッカほんのりとコーヒー豆の香り、ロックがオススメ・・・・・・\700ストロベリーウオッカカシス、クランベリーと並んでこちらもフルーティーです・・・・・・\700アップルウオッカ爽やかなりんごフレーバー、香りも味も瓶デザインも抜群、オススメ・・・・・・\800■topへスコットランドで製造される、単一の蒸留所のモルトウイスキーのみを使ったウイスキーをシングルモルトと呼びます。モルトウィスキーは生産地域による特性、蒸留所ごとに見事なまでに個性あるものを生産しています。モルトウィスキーの持つ色、香り、味わい、フィニッシュを楽しむにはやはりストレートで楽しむのが一番。チェイサーを有効に使えば体への負担もありません。ストレートではどうしても飲めないという方は、モルトウィスキー1に対し水を1で割る飲み方もあります。味わいは花のような...果実のような...バニラ香...など、華やかな香りと程よいボディで、若干甘味を帯びたバランス良く心地良い味わいが特徴です。味わいは比較的ライトでおとなしいモルト・ウィスキーです。地域が広いだけに様々な顔を持った蒸留所が存在します。味わいもバラエティーに富んでいます。独特のヨード香とスモーキーさを持つ最も個性の強いモルトの産地。皆がよく消毒液の香りとか、海の潮の香りや礒の香りと表現するのはこの地域です。個性の強さゆえに、最も人気があり、その刺激の強さが一度好きになると、もう病み付きですね。8年ボトラーズの違う個性をお楽しみ下さい、とてもおいしいです・・・・・・\1200■topへ【キャンベルタウン】ウイスキー産地としては非常に小さい所ですが『造り手のこだわり』や『情熱』に魅了されるファンの多い地域でもあります。現在はとてもレアな21年・・・・・・\1800■topへ【アイランズ】スコットランドの北西部は大小の島々がたくさんあります。島物モルト系の特徴として、潮っぽさや海藻の風味など...と言う事が上げられますが、各々の蒸留所で味わいのスタイルは違います。これは、蒸留所の立地条件や各蒸留所で蒸留を行っている人達の考えの違いと言うのもあるでしょう。比較的、個性的な味わいの銘柄が多いと言う感じはします。(スカイ島)10年物より濃厚で深みのあるコク、オススメです・・・・・・\1100■topへ『モルト・ウィスキー』と『グレーン・ウィスキー』ブレンドしたものです。通常は10数種ですが40種類以上のブレンドをしたものもあります。ブレンドしているとはいえ、淡白なグレーンウィスキーはあくまでも脇役であり、原酒にあたる『モルト・ウィスキー』がそのブレンデッド・ウィスキーの良し悪しを決めてます。なんとなくオジ様くさいイメージの銘柄が並んでいますが、クラシカルかつ伝統を守り続けるその味わいはいつ飲んでも『ほっ』とさせられる不思議な安心感があります。リザーブゲール語で“生命の水”を意味する。・・・・・・\800■topへアイルランドで生産されるウイスキー。大麦の香味成分が溶け出していることからくる芳香性と、スモーキーさの無い穏やかでマイルドな味わいが特徴です。雑味のないすっきりした味わい、優雅な香りと、深い味わい・・・・・・\800■topへカナダで生産される、世界で最もライトでスムース、そしてソフトな仕上がりのウイスキーと言われております。「C・C」の愛称で親しまれている日本でも馴染み深い銘柄・・・・・・\800■topへメイド・イン『日本』そして製品名が漢字なので何となく色気を感じませんが、世界に誇る素晴しい作品も多く、評判も良く、本当に美味しいとおもいます。長期熟成モルト36種を配合、深く豪華なハーモニーの名作・・・・・・\1200■topへいわゆるバーボンウイスキーです。最近はスコッチやシングルモルトに押されて飲む方が減ってきているような気もしますが、スモールバッチバーボンと呼ばれる少量生産のこだわり品には、本当においしいものが多く、口に含んだ瞬間にふわっと広がる壮大なスケールはバーボンの醍醐味。この機会にぜひお試しください。\700■topへコニャックとはフランス西南部シャラント川沿いの地域で産した葡萄を使用して蒸留されたブランデーのことで、厳しい法律のもと製造されています。昔からコニャックというと、片手に持った大きなブランデーグラスをぐるぐる回すなんてイメージが先行しがちですが・・・・・モルトももちろんおいしいのですが、やはりコニャックから開かれる素晴しい香りと、味わいの最後に残るやさしい甘みは、とてもリラックスできる至福の一時だと思います。時間をかけてお召し上がり下さい。名門、幸せを感じる一杯、初めて飲んだ時は感動しました・・・・・・\1600■topへカルバドスはフランス、ノルマンディーで産したりんごを原料とする、蒸留酒。飲み慣れてくるとこんなにおいしいものなんだって認識できるのですが、あまり日常的ではないからでしょうか、日本人にはイメージしずらいようです。香りを大切にしたお酒で、飲んでからも口の中がリンゴの香りに満たされるその味わいは芸術的でもあります。味わいたい最高の一杯だと思います。1964カルバドス・ファンにはおなじみ人気ブランド、やはりおいしい・・・・・・\2000■topへグラッパはブドウの果皮とそこに含まれる芳醇な実と果汁を原料に作られる北イタリア産の蒸留酒です。食事の後のお口直しに最適、鮮やかなブーケと心地良い甘味をご堪能ください。\1600■topへまだまだ日本ではよそ行きやお祝い事イメージの強いシャンパンですが、日常的にかっこよく飲める大人のライフスタイルを目指したいですね。musicと触れ合い、おいしい洋酒を飲みながらrelaxできる空間を提供したいという想いのもと新宿、渋谷からすぐの好立地、世田谷区の下北沢にオープンしたソウルバー。