it本日の〝ホテイチ〟の商品は、シェラトン上海虹橋ホテル2階、バウエルンシュトゥーベにて販売中の「キャロットケーキ」。すり潰したニンジンを贅沢に使ったこちらのケーキ。スポンジにはこのほか、クルミとアーモンドのスライスを織り込み、ニンジン独特の繊維質の食感を感じさせず、味わい深い生地に仕上げた。トップをクリームチーズで覆い、しっとり感もプラス。ヘルシーな野菜スイーツはいかが?アフタヌーンティー(88元)では、紅茶と一緒に楽しめる。