現在の閲覧者数:ランキングにほんブログ村MorelandさんのTop5プロフィールAuthor:morelandMore子です。気が向いたら何か作ります。シリコンバレーの真ん中でスローライフを目指したい。アメリカ西海岸はカリフォルニアからの発信で~す。(05/31)検索フォームCalifornia的生活More子のゴハン覚書。生クリーム塩・こしょうガーリックパウダーパルメザンチーズイタリアンパセリレモンレモン風カルボナーラがとっても美味しかったのでスモークサーモンと食べるために、また作ってしまいました。トマトの酸味もプラス。緑の野菜が加わると色が綺麗ね。日が暮れてしまったあとの夕ごはんとなりました。Asparagusレモンの酸味が食欲そそる白ワインもお忘れなく【材料】オリーブオイルにんにくみじん切りハムもしくはベーコンアスパラガス(オリーブオイル・塩・こしょうを振ってオーブンでロースト。生クリーム塩・こしょうガーリックパウダーパルメザンチーズイタリアンパセリレモンアスパラガスの季節になるとこれだけ買っても1ドルちょっとのお値段。一束20本ぐらいかしら。1パウンド99セントのお値段です。レモン風味のオーブンローストにしてカルボナーラに乗せただけ。卵黄と生クリームは1:2の分量で。カルボナーラだけど、白ワインとレモン汁を足すと風味豊かでさっぱり頂けます。緑が綺麗な簡単パスタごはん。Mode焼きバナナ添え卵・生クリーム・牛乳・グラニュー糖・バニラエッセンスをよく混ぜ合わせハムチーズサンドイッチをくぐらせて焼いたフレンチトースト。パンの焼き加減とチェダーチーズがとろりと溶けだした具合を見ながら焼きバナナも用意したさ。焼きバナナは、バター・ブラウンシュガー・シナモンで作るんさ。粉砂糖で飾り、メープルシロップをかけて...甘いだけじゃない。マックグリドルを思い出したよ。Chard塩・こしょうトマトソース白ワインモッツアレラチーズパン粉イタリアンパセリそうめんかぼちゃと言われるものこれを買ってキッチンカウンターの上で眺めること1か月...ホントはアジアンサラダを作りたかったのになぜかメニュー変更となりました。オーブンローストするメニューが多いようだったので初めて使う食材ということもあり、一般的レシピを拝借。縦半分に切ってワタをくりぬく。切り口にオリーブオイルを刷毛でぬり切り口を下にしてオーブンローストすること30分。オリーブオイルでチキンとしゃらしゃらしたそうめんかぼちゃ、お好みの野菜を炒め塩・こしょうで味付け。トマトソースをぶっかけてチーズに焦げ目がつくまで焼きました。和風フライド大根めちゃ美味しい(=^ω゚)ノ簡単に一品料理の野菜とんこつラーメンで済まそうと思っていたけれど「そういえば、フライド大根ってどこかで見たことあるな」と、思い立って、即、作ってみた。にんにく醤油にさっとくぐらせた大根に、片栗粉と小麦粉をパタパタして油でこんがり揚げるだけ。Tortelliniの生パスタを買ってきたよ。パスタは色よく仕上げれば豪華に見えるけど簡単にできるので時間のないときには助かるねぇ。お肉に色がついたら白ワインをドボドボ加えて少し煮詰めるんよ。そこに生クリームドボドボ。トマトを加えて酸味をプラス。ここにジェノベーゼソースを加えると濃厚なクリームジェノベーゼになります。Salmon白いごはんがススムくんすぐ近所で買える鮮魚と言ったら生鮭ぐらいしかないかもなぁ。お魚の気分の時にはサーモンばかりになっちゃいます...バターソテーして白ワイン蒸ししたサーモンにオレンジの果汁と味噌ダレを加えるだけよ。Chardっていう葉とにんじんのにんにく炒めを添えたけどちょっと色が悪かったかぁ?その他、白身魚などにも使ってね。