Thursday朝からもりそば一杯で遠出したせいか、高速で帰る途中に急激な空腹に襲われました。札幌まで我慢出来ないので、途中の砂川ハイウェイオアシスへよる事に。選択肢はあまりないので、この中にある「松尾ジンギスカン」さんで遅い昼食をとる事にしました。存在だけは知っていた「ジンギスカンラーメン」(880円)を注文。ピークタイムは過ぎていた為、5〜6分でやってきました。スープは鶏ベースの業務用と思われるあっさり目の醤油ダレに、ジンギスカンの生姜の効いたタレが加わった甘めの味。麺は中太縮れ麺で、やや低加水でモチモチしていますが、若干柔らかめ。具材は、ラム肉、玉ねぎ、もやし、挽肉、人参、ピーマンと完全にジンギスカン。ラム肉はタレに漬け込まれ、味が染みて柔らかいのですが、ちょっと冷めていました。収容人数1,480人という巨大レストランですが、コンロのない喫茶席に座りました。入口近くに座ったせいか、後客のバスの運転手さんや添乗員さんが続々と近くに座って、一斉にタバコを吸い出す始末。焼肉臭を避けたつもりが、かえって仇となってしまいました。話のネタとしてはアリですが、値段を考えると次はどうかな?という感じでした。国道275号線から浜益方面に向かう道道28号線に入って、ひた走る事10数km。民家もなくなり、「やべぇ道間違えたか?」と不安になった頃に、ポツリと目立つ看板が現れます。メニュー筆頭の「こっこラーメン(塩)」(600円)を注文。自分で伝票に注文を書いてカウンターに出し、呼ばれたら自分で取りに行くという、徹底したセルフサービスです。丸鶏から取った鶏油の浮いた透明感のあるスープは、あっさりで塩分控えめですが、鶏の旨味が凝縮していて、グイグイ飲めます。赤玉子を練り込んだ中細ウェーブ麺は適度な固さですが、ちょっとモサッとした感じ。好き嫌いの問題ですが、ちょっと自分の好みとは違いましたね。具材は、ほぐした鶏肉、味玉、刻み長ねぎと、至ってシンプル。鶏肉は味が凍みて柔らかく、味玉は濃厚な黄身が非常に美味しかったです。少なめにも思えましたが、これで600円なら、充分満足です。プレハブ造りの広めの店内は、カウンターテーブル10席にテーブルが3卓。窓枠には、ニワトリの置物がたくさん並んでいました。嫁とシェアして食べた「やきとり」(400円)。鉄板が熱いためか、これは運んできてくれました。肉はちょっと固めですが、運動不足なブロイラーとは違って放し飼いの為、身がしまって筋肉質な感じです。Tuesday親戚回りの途中、今年初のラーメンを食べようと、千歳の「泰我(たいが)」さんへ。千歳に2店、苫小牧に1店の系列店がありますが、全部名前が違うんですね。メニューが豊富で迷いましたが、連日の飲み疲れで少しでもあっさりしたものを食べようと思い、「うめしお」(850円)を注文。げん骨と丸鶏、昆布・野菜を煮込んだというスープは、透明感があり、比較的あっさりしていますが、割とニンニクが効いています。油は控えめでしたが、そのせいか少々ぬるめに感じました。若森食品工業の中太縮れ麺は、やや固めでモッチリした食感。低加水で手もみ風ですが、ちょっとゴワッとしていて、伸びやすいです。この辺は、好みが分かれるところですね。具材は、チャーシュー、メンマ、炒めもやし・白菜、長ねぎ、青じそ、梅肉。厚めのチャーシューは、味が凍みて柔らかかったです。梅肉は香りが良く、甘塩でスッキリした酸味でしたが、スープに混ぜても劇的な変化は感じませんでした。J-POPが流れる横長の店舗は、カウンターとテーブル2卓に、小上がり6席。ラーメン店では珍しい、バリアフリーな造りで、車椅子のままでも食べられます。地方都市にしては割高に感じる価格ですが、スタンプを10個溜めると、ラーメン1杯無料になるだけでなく、ずっと100円引きになる特典も。Sundayこの日はあいにくの雨模様でしたが、嫁のリクエストで千歳のReraでお買い物。PIKOのTシャツ3枚と、NIKEのバックパックと靴袋、靴下を8,000円強でゲット!ちょうどバーゲンでしたが、良い買い物が出来ました。帰り際に前々から気になっていた、千歳の人気店「味の一平」さんへ。14時過ぎでしたが満席で、通路も待ち客でごった返していました。思ったほど待たされはしませんでした。意外と回転は早いです。殆どの人が頼んでいた「特製みそラーメン」(730円)を注文。事前注文でしたが、席に着くや、2〜3分で丼が運ばれてきました。昔風の透明感のあるスープは、油の膜に覆われて熱々で、コクのある旨み。にんにくが適度に効いて、さっぱりした味ですが、物足りなさはありません。西山製麺の中細縮れ麺は、割と低加水でモチモチした食感。スープによく馴染みます。具材はチャーシュー、メンマ、炒め野菜(もやし・玉ねぎ・白菜・人参)。ラードではなく、高級サラダ油で炒めたという野菜は、シャキシャキした食感。チャーシューは味が染みてトロトロで、メンマは太めで食べ応えがありました。地方の割に高めの値段でしたが、ボリュームもあったので、良しとします。L字型カウンターに小上がり3卓の、昔ながらのラーメン屋といった感じのお店ですが、雑然としたお客を、非常に品のいい接客でこなしていくのは流石ですね。家族経営の成せる業だと思いますが、厨房内の丼のピラミッド同様、驚きました。行く機会は限られますが、近くに行ったら是非また食べたいですね。Sundayドライブがてら、江別の人気店「銀波露」さんへ。気にはなるものの、遠くまで行って行列待ちするのが嫌、という理由で、なかなか行けなかったんですよね。15時過ぎだと空いてるだろう?と思いましたが、ほぼ満席で、その後も客足は途絶えず。腹ペコだったので「醤油ラーメン」(600円)と「ぱいくぅ丼」(250円)を注文。ガラス張りの厨房からは、勢い良く火柱が上っています。例によって「ファイアー!」とテンションのあがるウチの嫁。(^^;出てきたラーメンは、大きな玉ねぎと長ネギが乗り、ゴマと油がスープを覆っています。スープは豚骨ベースですが、割とあっさり。甘めのお味で、独特な香りがしました。細めの縮れ麺と、大きくて柔らかいチャーシューは好みだったのですが、玉ねぎと長ネギは硬くて、後半ちょっと飽きてきました。ぱいくぅ丼は、片栗粉を付けて揚げた豚バラ肉に、甘〜いタレがかかっていました。肉は揚げ過ぎで硬く、甘い物が苦手なオイラには残念な一品でした。美味しかったのですが、期待し過ぎたせいか、ちょっと肩透かしを食らった気がしました。綺麗な店内で接客も良かったので、家族連れやカップルが多かったのも頷けます。月寒に支店が出来たので、今度はそちらにも行ってみたいと思います。