?2014年02月28日3月は、まるごと安佐南載ってます2月号、何年振りかに載せなかったまるごと安佐南。結果的には、2月は余り良くなかった。3月号は、デザートの特集という形で載せています。和風創作料理のお店です。なんといっても、この時期の主役はいちご!いちごのガトーショコラ、フォンダンショコラいちごいちごと黒胡麻のミルフィーユシャーベット2種盛りもいちごを使っています。(0)2014年02月26日リフレッシュはしたものの休みの月曜日、ランチの予約が入ったので、ランチだけ営業しました。楽しみでもあるので、深夜まで一緒に頑張りました。体はゆっくりとは休めていない。月末までもう少しありますから。3月のランチコースは!ご予約お待ちしております。̈うちでは、なかなか無い金額のコース。海老クリームコロッケ、ホタルイカのぬた、マグロとアボカドのタルタル・れんこんまんじゅう、すっぽん仕立てコラーゲンたっぷりのすっぽんで餡を作ってみました。山菜がこれから旬ですね。デザートは、いちごと黒胡麻のミルフィーユ、カタラーナチョコわらびの3点盛りです。以上、コーヒーを入れて10品になりました。料理のし甲斐があるというものです。お客様は、ご両家の顔合わせのようでしたね。喜んでいただけたことと思います。ありがとうございました。大町良いとこ中学の同級生が家族で食べに来てくれた。名前だけではわからなかった。福山だと言っていただけに、嬉しかった。していたものの、少し話ができた。娘さんが、安田女子大に行っていて3年になって授業が少なくなってきたので、アパートを引き払って、家から通う、と言う。高速バスで中筋まで、1時間ちょっとらしい。十分に通える範囲という。広島って、あまり大きくないんだな。それにしても、ここ大町は、交通の便が良い!広島のいろんな所に出ている高速バスの玄関”中筋”も近く、アストラムライン、JRもある、どこにでも行ける。頑張ったね昨日4時半まで見ていた女子フィギュア。真央ちゃんの失敗に、残念でしかたなかった。今日のフリーが今終わりました。最後になろうこのフリーの演技を何とか、納得のいく滑りをしてほしかった!でも、さすがです。森元総理が、余計なこと言ったみたいですね。してあの人はこうなんでしょうか?しかも、あのひとは、東京オリンピックの委員ですよね。物凄い重圧だったんでしょう、でも頑張りました。結果はまだですが、明日はランチなので、これで気持ち良く寝れそうです。長年使った一太郎!それをワードで作り変えているわけですが、いやぁ~難しい!店に置いておく宴会コースのチラシをやっと作りました。良いのが出来たと思います!(^^)!でも、一太郎でやっていたことが、ワードで出来ません。失敗したかな?と思うほどです。̈(^-^;ちょっとずつでも、やっていこうと思います。月に1回あるか、というくらいの何の予定もない日。愛犬モカの散歩以外家を出ず、ゆっくりと過ごしました。来週は、月末になるので、メニューのこととかいろいろあるので。理科をみてやっていいですね、たまにはこんな日も。明日からまた頑張れそうです。(0)安納芋の天ぷらスーパーで、安納芋を見つけたので買ってみた。̈それがそうでもない。蒸して食べてみると、うまいじゃない!それに、ホクホクでクリーミー。̈これなら時間も短縮出来る。(0)2014年02月16日2月のランチコース2月も中旬を過ぎましtが、ランチコースの紹介です。今が旬の素材盛りだくさんです。おひとり様2000円、4名様より前日までの予約になります。ご予約お待ちしております。見たいんだけどソチオリンピック!思ったほど、メダルが取れていないとは思いますが、まだまだ頑張ってほしいもの。盛り上がるのは、フィギアでしょう。今、男子個人のフリーが行われています。待ちきれませんでした。明日もランチが入っています。誕生日おめでとう11日は、上の子の誕生日でした。休みの日ながら、忙しい1日となりました。上の子は、4月から中3、受験生です。頑張ってもらいたいものです。何倍もの時間がかかり、ブログを書くのが億劫になっていましたが、やっと出来ました。これからもう少しマメに書ければと思います。休みをどうするかは決めていません。月曜日を開けたわけですが、9時過ぎまで、予約のみ。決めていた方が良いのかもしれませんが、そしたらせっかくの予約を断ることに...どちらにせよ、正解は無いのかも。(0)2014年02月10日10日(月)は営業いたします。11日を代休として休ませていただきます。新作デザート雪の午前中、下の子は、ず~と雪で遊んでました。日陰以外は、まったく雪が残っていません。大町とは、随分違うものですね。人気のフォンダンショコラ・抹茶を、いちごで...何といっても、これからのデザートは、いちごですから。雪には勝てぬ大雪です。昨日も、金曜日というのに、暇。雪だから...といっても、スタッフの多い週末は辛いもの。それにしても積もりましたね。広島プリンス時代の後輩の店”ひびき”びっくりした!今では、年賀状だけの付き合いになっている。地元には、漁師の友達が多いって言ってたけど頑張っているなってちょっとうれしかった(^o^)全国放送?すごいね!いつか行ってみようとは思っているのですが。(0)2014年02月06日おかげさまで12周年おかげさまで12周年を迎えました。あっという間、という感覚ではありません。人気10品を、特別割引いたします。二人でこれだけ食べれば、なんと、7160円が5320円に!25%引き!メニュー上での割引なので、クーポンも利用可能です。2月いっぱい続けますので、お好きな日に起こしください。免許の更新に行ってきました。妻の更新が5年に伸びたので、1人で...しかも、初めてバイクで行ってみた。往復30km以上ありました。次回は5年の更新を目指したいですね。一緒には行けそうにないですね。今月のランチコース今月は、新メニューのサラダやコロッケ、ランチ専用メニューの、柔らか煮、マスタードチキン、これからが旬のいちごを使ったデザートなど...ホームページには、ランチ用のクーポンもありますので、ご予約お待ちしております。