中国の社会問題の1つに格差の是正、特に農村部と都市部の所得差の是正があります。そんな中、四川省が「農家の所得を拡大するためには、優良品種と適切な栽培技術の導入が必要だ」ということで、省政府が推奨する50種類の農作物品種と30種の技術を指定したそうです。そのうち、お茶からは3つの品種が選ばれているようですので、ご紹介しましょう。原文链接:http://news.t0001.com/2013/0116/article_156458.html○特早2131992年に見つかった変異種を選抜育成したもの。灌木型の中葉種だそうです。驚くべきは名前の通りの芽吹きの早さで、1月5日頃に芽吹き、2月上旬には茶摘みが可能とのこと。福鼎大白茶よりも20日以上早く、生産量も10%増しだそうです。群体種の中から選抜育成されたものだそうです。こちらも灌木型の中葉種。特早生種で、2月15日前後に茶摘みが可能だそうです。春、夏、秋の新芽が黄緑色なので、この名前だとか。特筆すべきはアミノ酸の含有量が高いこと。春茶で5.7%だそうです。病虫害や耐寒性にも優れていて、生産性の高い品種だとか。○烏蒙早こちらは小喬木の中葉種だそうです。葉に厚みがあり、芽の柔らかさが長く続くようです。休眠に入るのが遅いので、年に4~5回摘採できるようです。春茶だけの産量でも対照品種の19.19%増し、通年だと17.01%増しだそうです。用途は四川の扁形茶や芽形茶に適しているとのこと。いうキーワードで説明できそうです。「農家の収入が第一」というのが、現代中国の品種改良のトレンドのようです。地方標準として認可12SEP2014安渓の鑑定ブレンド&焙煎コンテスト13APR2016六堡茶、雨前茶の茶摘み開始。