まりこ先生にご指導いただきました。江戸再現料理を味わい、お楽しみいただくこと。まりこ先生とは、昨年より交流させていただいていて、この日の実現をとても楽しみにしていたんです。平和な時代が訪れると、食文化も多彩に豊かになっていきます。江戸時代にも今と変わらぬグルメブームや健康ブームがあったことなどを紐解いていただきました。実は、健康本のベストセラーが出るほどの健康ブームがおきていたとも言われているんです。今、世界から注目されている日本食。江戸中期以前の日本の食事が世界が認めていることもお伝えしていただきました。5品に加え、お酒を2種。学んでいくと、現代も当時も、人々の願いは同じものが根幹にあることがよくわかります。まりこ先生とはまた秋ごろ、ご一緒できるよう企画を進めていければと思っています。-この記事に対するコメントコメントするname:email:url:comments:Cookieに登録この記事のトラックバックURLトラックバック機能は終了しました。COMMENTSぶりちゃん、いつも元気だよ〜の巻。(05/10)ぶりちゃん、いつも元気だよ〜の巻。(05/15)旧正月と春節。(02/11)旧正月と春節。