特徴セイヨウマツムシソウ草丈はおよそ20~90cmで、葉は羽状複葉。夏から秋にかけて紫色の花をつける。花は頭状花序で、花の大きさは5cmほどである。薬草として皮膚病などに用いられることもある。atropurpurea)であることが多い。今日はあつい日になった。始まった歴史的な熱い日。一時秋のような日があったが、この3日ほど日中は真夏の暑さが続いている。涼しかった後の暑さはこたえる。BS2でカメラマンの宮川一夫の特集を放送しているが、8月26日は小津安二郎の名作「浮草」だった。都会の少し上流な家庭を舞台にする小津には珍しく、全国を旅から旅に興行して回る旅芸人一座を舞台にしている。座長の駒十郎は、座員の吉之助が一座の金を持ち逃げした事により、一座をたたまなければならなくなる。この災難を機に、長年の浮き草稼業から足を洗い、昔子供を産ませた女お芳と一緒に暮らそうかと思う。BS2でカメラマンの宮川一夫の特集を放送しているが、8月26日は小津安二郎の名作「浮草」だった。都会の少し上流な家庭を舞台にする小津には珍しく、全国を旅から旅に興行して回る旅芸人一座を舞台にしている。座長の駒十郎は、座員の吉之助が一座の金を持ち逃げした事により、一座をたたまなければならなくなる。この災難を機に、長年の浮き草稼業から足を洗い、昔子供を産ませた女お芳と一緒に暮らそうかと思う。子どもの清は自分の様な根無し草のと違い、学校に行かせて一流会社に行かせたいと思い、充分な仕送りをしてきたが、この際、父親として名乗りを上げ、親子三人で暮らしたいと思う。こどもの清は、今更そんな父親は要らないという。駒十郎は、お芳に清の言う通りだと言い。一座が立派に再建できたら又帰ってくるといい旅に出る。駅に着くと、そこには仲違いした一座のすみ子がいた。二人は贔屓を頼って桑名に行くことにする。この頃の映画を見ると、今のパロディタッチのドラマと違って人間の心が正面から捉えられている。人間像が正直で誠実である。笑いの中に打算を含ませるようなことはない。諍いになろうが、傷つくことになろうが真正面から迫る人間ばかりである。笑いながら逃げ回っている今の人物像とは違っている。時代の違う映画なので、年老いた姿しか知らない京マチ子も若尾文子も本当に美しく綺麗だ。若いことはそれだけで美しい。小津のこの映画の主題は何だろう。時に流されて生きる人間の姿のように思う。毎日毎日、努力して生きているがその努力が報われる日が来るのかどうかは解らない。自分が良かれと思ってしても相手はその様に受け止めないかも知れない。物事は、自分が希望する道筋を辿らないかも知れない。先の見えない時の流れの中で、精一杯生きている人間。悪い人間もいるが、大方は善良な人間ばかりだ。そんな人間がここでもそこでも生きているが、時はすべてを押し流していく。諦念と言っては正確ではない、穏やかな悟りのような気持ちが、旅に出る駅舎の中での駒十郎とすみ子の呼びかけを繰り返す何か明るい口調から伝わってくる。見終わった後の余韻は、日本酒に例えれば、解脱を通り越した大古酒の雑味の無さ、後口の気品のようである。(亀之助)<解説>「お早よう」のコンビ野田高梧と小津安二郎の共同脚本を小津安二郎が監督したもので、ドサ廻り一座の浮草稼業ぶりを描いたもの。撮影は「鍵(1959)」の宮川一夫が担当した。<ストーリー>志摩半島の西南端にある小さな港町。そこの相生座に何年ぶりかで嵐駒十郎一座がかかった。駒十郎とすみ子の仲は一座の誰もが知っていた。この土地には、駒十郎が三十代の頃に子供まで生ませたお芳が移り住んで、駒十郎を待っていた。その子・清は郵便局に勤めていた。お芳は清に、駒十郎は伯父だと言い聞かせていた。駒十郎は、清を相手に釣に出たり、将棋をさしたりした。妹分の加代をそそのかして清を誘惑させ、せめてもの腹いせにしようとした。清はまんまとその手にのった。加代と清の仲は、加代としても抜きさしならぬものになっていた。客の不入りや、吉之助が一座の有金をさらってドロンしたりして、駒十郎は一座を解散する以外には手がなくなった。衣裳を売り小道具を手放して僅かな金を手に入れると、駒十郎はそれを皆の足代に渡して一座と別れ、お芳の店へ足を運んだ。永年の役者稼業に見切りをつけ、この土地でお芳や清と地道に暮そうという気持があった。清が加代に誘われて家を出たまま、夜になりても帰って来ないというのだ。駅前の安宿で、加代と清は一夜を明かし、仲を認めてもらおうとお芳の店へ帰って来た。駒十郎は加代を殴った。清は加代をかばって駒十郎を突きとばした。お芳はたまりかねて駒十郎との関係を清に告げた。清は二階へ駆け上った。駒十郎はこれを見、もう一度旅へ出る決心がついた。夜もふけた駅の待合室、そこにはあてもなく取残されたすみ子がいた。すみ子は黙って駒十郎の傍に立って来た。離れられない二人だったようだ。mioga)はショウガ科ショウガ属の多年草。食用として利用される。東アジア(温帯)が原産。mioga)はショウガ科ショウガ属の多年草。食用として利用される。東アジア(温帯)が原産。日本の山野に自生しているものもあるが、人間が生活していたと考えられる場所以外では見られないことや、野生種がなく、5倍体(基本数x=11、2n=5x=55)であることなどから、大陸から持ち込まれて栽培されてきたと考えられる。花穂および若芽の茎が食用とされる。雌雄同株で、花器にも雄蕊、雌蕊とも揃っている両性花が開花するが、5倍体のため、受精しても親と同じ数の染色体数になることは稀で、繁殖は地下茎による栄養体繁殖が主体である。夏から秋にかけて温度が高い時にごく稀に実を結ぶことがある。地上部に見える葉を伴った茎状のものは、先端に花を生じないので、偽茎と呼ばれる。食材としてのミョウガ通常「花みょうが」、「みょうが」と呼ばれるものが花穂で、内部には開花前の蕾が3?12個程度存在する。そのため、この部分を「花蕾」と呼ぶ場合もある。若芽を軟白し、弱光で薄紅色に着色させたものを「みょうがたけ」と呼ぶ。「花みょうが」は、晩夏から初秋にかけ発生し、秋を告げる風味として喜ばれ、一方「みょうがたけ」は春の食材である。独特の香りが好まれ、また特有の紅色が目を楽しませる。このため蕎麦、素麺などの薬味として利用される。この場合香辛菜として利用されることになる。そのほか、天ぷらや酢の物、味噌汁の具など、独立した食材としても用いられる。木陰に、薬味として、育てておく代表的な植物である。香り成分はα-ピネン類。紅色の成分は水溶性植物色素アントシアニンの一種、マルビジンである。植物体内ではグルコース1分子と結合し、マルビジンモノグリコシドとして存在する。俗に「食べると物忘れがひどくなる」と言われているが、栄養学的にそのような成分は含まれていない。逆に近年、香り成分に集中力を増す効果があることが明らかになっている。無機成分では窒素とカリウムが多く含まれ、食物繊維(粗繊維)が多い。食用に供するミョウガ大陸からショウガとともに持ち込まれた際、香りの強いほうを「兄香(せのか)」、弱いほうを「妹香(めのか)」と呼んだことから、これがのちにショウガ・ミョウガに転訛した[1]との説が有力である。名の由来に関しては下に挙げるような俗説がある。釈迦の弟子である周利槃特(梵語:チューラパンタカの音写で、しゅりはんどく、スリバンドクなど)が、自分の名前を忘れてしまうため、釈迦が首に名札をかけさせた。名札をかけたことさえも忘れてしまい、とうとう死ぬまで名前を覚えることができなかった。その後、死んだ周梨槃特の墓にいくと、見慣れない草が生えていた。そこで「彼は自分の名前を荷って苦労してきた」ということで、「名」を「荷う」ことから、この草に茗荷と名付けた。この説は前掲の「物忘れがひどくなる」という話とともに、民話「みょうが宿」から一般化し、人口に膾炙(かいしゃ)するようになったもので、学術的な根拠はない。東京都文京区に、茗荷谷という地名があるが、これは江戸時代までこのあたりで茗荷の栽培が盛んであったことに由来する。一部地方では、みょうがぼち(岐阜県)、みょうが饅頭(熊本県)といった、みょうがの葉を使ったお菓子が今でも食べられている。朝は涼しかったが、陽が昇るにつれて急に暑くなった。こんな日の夕食に、胡瓜の浅漬けが登場した。胡瓜のぶつ切りを茗荷・大葉・生姜を薬味に酢と白醤油で軽く漬けたもの。胡瓜のカリカリとした食感とアッサリと爽やかな茗荷の風味が涼しい。当確の人も、落確の人も、当落を彷徨っている人もあと一日。あと一日が待ち遠しい人も、あと一日が恐ろしい人も、あと一日が短すぎる人もあと一日。後世は自民党をぶっ壊した人を誰と呼ぶのだろうか。『走馬灯、走馬燈(そうまとう)とは内外二重の枠を持ち、影絵が回転しながら写るように細工された灯籠(灯篭)の一種。転載)『走馬灯、走馬燈(そうまとう)とは内外二重の枠を持ち、影絵が回転しながら写るように細工された灯籠(灯篭)の一種。江戸中期に夏の夜の娯楽として登場し、俳諧では夏の季語。近年では、人が死に際に体験するといわれる(臨死体験をした人が「見た」と語っている)一生の記憶のリピート現象の表現として用いられている(走馬灯現象または走馬灯体験)。実物を目にする機会が少なくなっているため、走馬灯という単語はこの現象そのものを指すものと誤用される場合が多い。仕組み走馬灯の仕組みは、基本的に影絵芝居と共通する。光源は蝋燭(現在は安全のため電気式のものが普通)で、二重の枠のうち紙を張った外側の枠がスクリーンになっている。内側の枠の軸に人や馬の絵を切り抜いた紙を貼る。影絵が動くのは、この内側の枠の構造に工夫があるからである。枠に取り付けられた軸の上に風車が付いており、蝋燭の熱が空気を暖めて起こる上昇気流を受けて回転する仕掛けになっている。そのため、内枠に取り付けた絵の影が回転する。影絵ということもあって地味なものだったが、現在はカラーセロファンなどの普及によって鮮やかな色つきの影絵が写るものもある。ついて、民主党政権が近づきつつある現在賛否両論がある。否の論拠の一つが環境汚染である。民主党の鳩山由紀夫代表にあてて高速道路料金の無料化撤回を求める要望書を送付した。保団連では、無料化により「大気汚染が激化し、ぜんそくなどの公害疾患の増大を招くことが危惧される」としている。高速道路については、巨額の建設代金・通行料が政官業の癒着によって食い物になっていることが問題であり、そもそも環境問題が道路に優先するはずがない。優先するのなら道路をすべて有料化しなければつじつまが合わなくなる。問題は巨額の建設費を透明化し、天下りの道路公団を解体し、道路の利権を消滅させることが先ず第一で、移動のコストをなくすことで経済活動を活発化させることが究極の目的だ。信長の時代ですら楽市楽座を実現している。(陰暦7月8日から13日までの間に両親の長命を祈ってその生御魂に供応する事で、蓮の葉に餅米?を包み、〆鯖を添えて祝う。これを蓮の飯(はすのえ)という。飯(陰暦7月8日から13日までの間に両親の長命を祈ってその生御魂に供応する事で、蓮の葉に餅米?を包み、〆鯖を添えて祝う。これを蓮の飯(はすのえ)という。大橋敦子お盆は先祖や故人の霊を供養するだけでなく、生きている父母や目上の者にも礼を尽すという考え方があり、生盆(いきぼん)といい、盆やその前に両親や親方などにご馳走をしたり贈物をしたりする。その礼を尽くすべき人を生身魂と言うらしい。お盆には多くの人が実家に帰省するが、こうした帰省ラッシュの文化的背景の一つとして、生盆の風習があり、盆には親や生きた人々の魂を供養するために実家に帰る事が連綿として繋がっている。帰る実家のある人は幸せである。生身魂に顔を合わせ、話をし、話を聞くだけでも生盆になる。帰るところのない人は、迎え火・送り火の魂祭りになる。それも出来ない人も、心の中で手を合わせれば済むことだ。草地や山野に自生する。草地や山野に自生する。高さ20cm~60cmにまで生育し、夏に2cm程の黄色い花を咲かせる。葉の表面に褐色の油点が見られるが、これはヒペリシンという光作用性物質で、これを摂取した後に日光に当たると皮膚炎や浮腫を生じる。オトギリソウにはタンニンが多く含まれており、全草を乾燥させたものを小連翹(しょうれんぎょう)と称して生薬として用いる。和名のゆかりこの草を原料にした秘薬の秘密を漏らした弟を兄が切り殺したという平安時代の伝説によるものである。この不吉な伝説のため、付けられた花言葉も「恨み」「秘密」と縁起が悪い。基本的には薬草であり、タカノキズグスリ(鷹の傷薬)、チドメグサ(血止め草)などの悪いイメージのない異名も持つ。山本定子1600年の今日、8月26日(慶長5年7月18日)、石田三成は、徳川家康が会津の上杉景勝攻めに向かったことを機として、反徳川の勢力を集結し、伏見城を攻めた。歴史的結末は、9月の関ヶ原の戦いの家康の勝利となっている。この辺りの歴史の動きは殆ど知らないが、三成挙兵の報に接し、会津征伐から兵を引く家康を追撃するように進言する直江兼続に対し、景勝は追撃は義に反するとして行わなかったとされるがよく解らない話だ。景勝も兼続も俗説が多いので、真実は一層見えなくなる。兼続の「愛」の兜も、愛=LOVEと考えると解りにくくなる。兜に愛なのか?戦国時代には、上杉謙信が毘沙門天の信仰を表した「毘」の字を旗印に使用したように、神名や仏像を兜や旗などにあしらう事が流行っていた。この事を踏まえると、この「愛」はLOVEではなく、軍神である「愛染明王」の「愛」らしい。歴史的真実は、霧の中に霞んでいる。四国(小豆島)の岩上に生える。下垂気味の細い茎に、卵状の青白色の葉が3輪生でつき、その先端に桃色の小花が球状に多数重なり合うように咲きます。たいへんに丈夫で作りやすく、古くから鉢花や庭園に作られてきたので、園芸品種のように思われがちですがこれはれっきとした日本原産の多年草です。自生は小豆島にのみである事を知っている人は少ないようです。和名は「見せばや」といい、誰に見せようかという意味。仲間にはヒダカミセバヤやオオベンケイソウもあり、いずれもよく栽培されています。新しい食品・食材、サプリメントも含めて、新しい物の安全性についてはどの程度確認が行われているのだろう。薬品については、認可が慎重すぎるが、口に入れるものについてはもう少し慎重にした方がよいと思う。伝統的なもの、古来用いられてきたものは時による検証を受けてきており安全度が高い、新しい物に飛びつくのは危険でもある。エコナクッキングオイル」(花王)などに含まれる可能性のあるグリシドール脂肪酸エステルの安全性を検討することを決めた。調査会は、エコナクッキングオイルなどジアシルグリセロール(DAG)を高濃度で含む食品の安全性を調べており、近く中間報告を出す。今回調べるエステルはDAGを主成分とする油に多量に含まれるとの報告がある。安全に関する情報も少なく、発がん性があるとされるグリシドールに体内で変わる可能性も否定できないという。花王は「安全性については問題ないと考えている」と話している。野生種は根の部分が越冬しますが、栽培種は一年生です。品種:ウリ科カボチャ属。野生種は根の部分が越冬しますが、栽培種は一年生です。南アジアなどの諸説が紹介されて確定していませんでした。根拠になっていました。カボチャの種が発見されて、中南米原産説が定説になりました。(現在の日本カボチャ)を贈ったのが最初と言われています。この時にカンボジアから持って来たのでカンボジアがなまってカボチャと呼ぶようになったそうです。とそれらの交雑種があります。"moschata"は麝香(じゃこう)の事で、良い香りがするという意味。今では10%以下になってしまいました。甘味が少なく粘質で、薄味の和風の煮物にむきます。菊座-規則的に深い縦溝が入り、輪切りにすると菊の花のよう。代表的な日本カボチャです。黒皮-(写真上)小型で濃い皮の色。日本の風情を感じさせる外見。肉を詰めた蒸し物にむきます。宮崎県の"日向南瓜"は黒皮の一種で春先が旬です。ちりめん-その名のとおり、皮が縮れているように見えます。鹿ケ谷(ししがたに)-京の伝統野菜の一つで、ひょうたんの形をしたカボチャです。180年前に突然変異でできたそうです。現在では年間2000個程度が細々と作られている状態です。...成分:代表的な緑黄色野菜でビタミン類が豊富。西洋カボチャはカロチンを豊富に含んでいます。西洋カボチャは倍以上の17.5gに達しています。西洋カボチャが甘味が強い事を示しています。調理法:カボチャを包丁で切るのは大変ですね。そんな時には電子レンジで加熱してから切りましょう。5分の加熱が目安です。その後、切ってから煮たり蒸したりすればいいのです。電子レンジを使う時はラップをかけないほうがホクホクと仕上がります。目利き:カボチャには熟成が必要なので、熟成具合を見て買います。切ってある場合には赤みが強い方が熟成が進んでいます。丸ごと買う場合には、ヘタを見てコルク状に枯れている物を選びます。市場:日本国内で年間約25万トンが収穫され、このうち45%が北海道産です。過去には65万トン(1940年代)も作られた事もありましたがその後減少。70年代に25万トン程度に下がってからは微増傾向で現在に至っています。保存が利くので輸入も多く、ニュージーランド、メキシコなどから年15万トンが輸入されます。処暑を過ぎたからか、急に涼しい風が吹いた。夏の熱闘甲子園が終幕した。中京大中京が、日本文理の猛反撃を凌ぎ7度目の全国制覇を成し遂げた。春夏連覇した1966年以来43年ぶりの優勝で、地元としては嬉しい結末を迎えた。中京商として夏6度優勝しているが、決勝戦に出た年は必ず優勝しており、今回もそのジンクスは受け継がれた。japonensis)はカメムシ目(半翅目)・セミ科に属するセミの一種。日本を含む東アジアに分布する中型のセミで、朝夕に甲高い声で鳴く。japonensis)はカメムシ目(半翅目)・セミ科に属するセミの一種。日本を含む東アジアに分布する中型のセミで、朝夕に甲高い声で鳴く。日本ではその鳴き声からカナカナ、カナカナ蝉などとも呼ばれる。あり、秋の季語にもなっている。成虫の体長はオス28-38mm、メス21-25mmほど。オスの腹部はメスよりも明らかに太くて長く、オスメスの区別がつけ易い。オスの腹腔内は大きな共鳴室が発達しているためほとんど空洞で、光が透けるほどである。体色はほとんど赤褐色だが、頭部の複眼付近、前胸の縁と背面中央は緑色をしている。体色は個体群によって変異することがあり、山地のものはより黒っぽくなる傾向がある。1904)というガの一種が知られ、成虫の腹部に1匹-数匹の蛆虫型のセミヤドリガの幼虫が外部寄生していることがある。1943)も稀にヒグラシに寄生するとされる。日本では北海道南部から奄美大島(原名亜種。亜種イシガキヒグラシは下記参照)の広範囲に生息する。日本以外では中国大陸に分布(朝鮮半島には分布しない。記録されたことがあったが、現在は誤記録とされる)。広葉樹林やスギやヒノキの林に生息し、北海道から九州北部では平地から山地まで見られるが、九州南部以南ではやや標高の高い山地に生息する。俳句では秋の季語とされ、晩夏に鳴くセミのイメージがあるが、実際には(地域にもよるが)成虫は梅雨の最中の6月下旬頃から発生し、ニイニイゼミ同様、他のセミより早く鳴き始める。以後は9月中旬頃までほぼ連日鳴き声を聞くことができる。オスの鳴き声は甲高く、「キキキキキ...」「ケケケケケ...」「カナカナカナ...」などと聞こえる。標準的な聞きなしとしては「カナカナ」が使われる。日の出前、または日の入り後の薄明時によく鳴くが、曇って薄暗くなった時、気温が下がった時、または林内の暗い区域などでは日中でも鳴く。夕方の日暮れ時に鳴く(稀に夜中の2時ぐらいにも鳴くことがある)ことから、「日を暮れさせるもの」としてヒグラシの和名がついた。奄美大島産は鳴き声が本土産と多少異なるが、後述のイシガキヒグラシほどではない。朝夕に響く声は涼感や物悲しさを感じさせ、日本では古来より美しい声で鳴くセミとして文学などの題材にも使われてきた。テレビ番組などでも「夏の夕暮れ」を表す効果音としてこの鳴き声がよく用いられる。間近で聞く声はかなり大きく、遠くで聴く「物悲しい」印象とは異なるともいう。『処暑(しょしょ)は、二十四節気の1つ。この日から白露までの期間。ともに台風襲来の特異日とされている。』(Wikipedia)良い天気である。昼から岐阜の酒の中島屋主催の日本酒の会に出席。昼から夕方までのマラソン宴会。良い酒と良い料理だった。飲み疲れたが、明日からは新しい週の始まり。(その1)日本酒3連投の最終日は、岐阜の中島屋さん主催の「季節の美味しさと日本酒を楽しむ集い」だ。毎月あるこの会のうち春夏秋冬年4回開催される会場が「ざっぶん」の会は日曜日の13:00から始まり終わるのは酒が無くなるまで。通常酒が無くなるのは19:00頃になる、日本酒のマラソン宴会、耐久レースである。内容が濃いので楽しく、時間の長さをまったく感じないのは不思議でもある。今日は夏の「ざっぶん」の会である。続きを読む日本酒3連投の最終日は、岐阜の中島屋さん主催の「季節の美味しさと日本酒を楽しむ集い」だ。毎月あるこの会のうち春夏秋冬年4回開催される会場が「ざっぶん」の会は日曜日の13:00から始まり終わるのは酒が無くなるまで。通常酒が無くなるのは19:00頃になる、日本酒のマラソン宴会、耐久レースである。内容が濃いので楽しく、時間の長さをまったく感じないのは不思議でもある。今日は夏の「ざっぶん」の会である。夏は、蔵の方が毎年参加されるので、お話しを聞くことが出来る機会でもある。料理は、夏・岐阜と条件が揃えば、決まりの鮎である。名古屋駅から東海道線に乗る。時節柄、咳をする人を避けて、滅多に乗ることのない最前部に立ち、茶色い鉄さびが遠方まで伸びている中、鈍く銀色に光る2本のレールを思ったより高速で走り続けているのを見ていると、運転手が女性であることに気付いた。軌道上の乗り物とはいえ、これだけ大きな列車を走らせ、多くの人命を預かる運転手を女性が務めていることに今の時代が在った。岐阜駅前のロータリーの植え込みも緑が濃くなっていた。前までは、散髪に行ってきましたというような風景だったが、夏を過ごして、枝も伸び、葉も茂り、地下の根も張っているようだ。ぶんは駅から徒歩圏なので便利だ。会場はまだ参加者は多くなかった。受付を済ませ、定められたテーブルに座ると、ウエルカム心太が出てくる。香ばしい香りのする、伝統的な酢醤油と胡麻の、夏の風物である。席に座り、受け取った「利き酒メモ」の出品酒一覧を見る。毎回この一瞬が楽しみである。どんな酒が登場し、どんな巡り逢いがあるのか。出品酒に番号をふってみると、蔵元持参のお酒も含めると、26銘柄もある。ペース配分を考える必要がある。定刻の1時になり、主催者の挨拶で乾杯をして、いよいよ会が始まる。出品酒のコーナーは、<乾杯>から始まる6つのステージに分けられている。(福井)うすにごりの生酒。蔵で半年寝かせて出荷するもの。立ち香あり、甘いトロリとした入り口だが、次に発泡感のあるピリ辛が来る。中盤からスッキリと切れて辛くなる。終盤に吟香あり、後口は辛味系。(岐阜)立ち香はあまり感じない。いる入り口、辛味あり、酸のふくらみはなく切れ味良い。うすにごり酒だがトロ味とかはなく、発泡感は感じないが、澱の少しざらついた舌触りがある。キレが良く、後口も辛味系。(岐阜)入り口は甘く、次に透明感のある酸のふくらみがある。次第に終盤に向かい辛くなり、後口はやや重い。