一度スタンプしてください。料(2人分)塩鮭(切り身)2切れ日本酒(下味用)大さじ1塩(下味用)少々お料理する上で知っていただきたいこと約10分300円前後たかが「鮭の切り身」でも下拵えと焼き方ひとつで美味しさが数段アップ。生臭みを消した皮まで旨いレシピです。Startrek作り方1<下拵え>パックから出したらまずは水道でさっと洗って水けをふき取り、次にトレーに載せて酒と塩を振り15分置きます。焼く前にもう一度水で洗い流します。2<グリルを予熱>両面焼きグリルを強火で5分ほど予熱したら、皮を網にジュッと押し付けそのまま皮目を下にして強火で7~8分焼きます。3※片面焼きグリルなら強火で5分、返してさらに3分程度です。4表面に焼き目がついたら出来上がりです。皮がパリッとしていて身はふんわりの美味しい塩鮭になります。皮が苦手な方もきっと好きになりますよ。きっかけテレビで塩鮭の皮を食べる派と食べない派のアンケートを取っていました。苦手な人がいるのは残念なのでいつもの自分のレシピを書いてみました。おいしくなるコツ酒と塩を振ることで臭みの原因となるドリップが外に出ます。このドリップを洗い流してから焼くのがコツです。14件(14人)2019.10.02皮もパリパリで美味しくいただきました(^O^)ご馳走様でした。Findusいいね「皮まで食べる派」を増やしたいですねつくレポありがとうございます^^お返事を見る2019.09.23美味しくいただきました。塩じゃけ8823いいね初レポ&嬉しいコメントありがとうございます^^お返事を見る2019.08.08皮まで美味しくできました(*≧∇≦)ノみりりん826いいね初レポ&嬉しいコメントありがとうございます^^お返事を見る2019.07.06おはようございます。ご無沙汰しております。手間をかけるだけで、いつもの鮭が、美味しくなりました。素敵なレポ、ありがとうございます。