熟成を可能とし、多種多様な業務用冷凍冷蔵庫に高付加価値を産む事が可能となりました。課題であった壁面へのビルトインに関しましても、技術改良を行い、壁面に内蔵した形で搭載が可能となりました。現在では、世界中の冷蔵庫メーカー様にご採用頂いております。メーカーAUCMA社も導入した一社です。業務用冷凍冷蔵コールドテーブルコールドテーブルは一般的に開け閉めが多いとされております。DENBA技術は空間で効果を発揮致しますので、開閉時の効果減少の心配はございません。日本料理店や、焼肉店などで高付加価値の食材を保存する際に、鮮度劣化を抑制する事に好評いただいております。冷凍保管時にも食材は酸化し劣化します。DENBA技術によって、保管時の劣化を抑制します。DENBA冷凍ストッカーは水産関係の企業様に数多く導入して頂いて頂いております。冷凍後の品質劣化を抑え、更に高品質な冷蔵保存庫として高評価を頂いております。プレハブ冷凍・冷蔵庫(チャンバー冷凍・冷蔵庫)壁の中に埋め込むことはもちろん、庫内だけではなく、プレハブ冷凍・冷蔵庫一式をシステム管理。温度湿度コントロールを精密に行うことのできる、特殊なDENBAシステムを搭載し、旬の時期を超えて保存を実現しました。安価なワインは、苦味も多く渋みが感じられます。DENBAワインセラーにワインを保存する事で、味がまろやかになり、香りも立ちやすくなります。開封した後の鮮度保持が可能となる為、開封後1ヶ月後も飲む事ができます。ワインセラーの革命と称されております。冷凍-18°Cから-25°Cの温度帯で細胞壊さない。解凍時のドリップ最大95%カット。ロス率削減で顧客満足度アップ。