えると20貫を越えていた。「若木」という蕎麦屋さんがある。店主とは、かなり前から種々のレストランなどで顔を合わせていた。何年か前に、手打ちそばの「若木」として見事に変貌を遂げた。常に新たな世界を構築しようとされているのだ。ここには「昼餉」というセットがある。好きな蕎麦を選び、そこにじゃこご飯と卵焼きが付く。普通だと鉢の中ににしんが入っているのだが、ここは別添え。味の染み込んだにしんの味わいは舌を鋭敏に刺激を与えてくれる。にしんだけを食べ、そばをすする。にしんを切ってそばに入れるのもよし、と自由自在に好みを味を決めることができるのがうれしい。卵焼きもふんわり艷やか。食いしん坊の店主の思いがどのメニューにも詰まっている。