overlay簡単なホワイトソース偶には洋食も...と思い、きのこのソースを作る事にした。以前は白と茶色のシチューの素を使っていたが、買い置きがないのでレシピを検索。うってつけの作り方を発見できました。こちらはバター1と小麦粉3です。**ぴょん**さん|楽天レシピこちらはバター1と小麦粉2です。あやめんたいこさん手順としては。相変わらず雑なので、分量比率が合っていれば大丈夫だと思い。実際に家庭料理なので、そこまで厳密に味を評価する人も居らず。全般的に弱火展開です。小鍋にバターを1つ入れて、同じ匙で小麦粉を2回鍋に入れ。馴染ませ、湯飲み(大体200cc)1杯の牛乳を入れて味を見て。その後は、このソースを伸すなり、煮詰めるなり決め。塩胡椒を少し振って、おしまい。クミンなど少し足したら、味の雰囲気も変わって気分も変わると思う。私はきのこが好きなので、ソースが整った時点でシメジなり追加します。別の鍋で炒めた玉ねぎを準備しておけば、追加で投入出来ますし。重複しますが、比率が合っていれば概ね悲惨な事態は起こらないので。良いレシピを教えてくださったお二方に大感謝です。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。