機能を持ったホームページ製作ソフトDreamweaverCS6のお役立ちガイド本です。初心者には、近寄りがたいソフトですがこの本は、それに慣れるために書き下ろしてあります。お買い求めは、●こちらから10/02/06【野菜で、おいしい。東京渋谷にあるフレンチのお店「ブノワ」の料理長が書いた料理の本です。料理長は自宅(鎌倉)近くの市場で毎日野菜を仕入れレストラン厨房で新鮮野菜を調理しています。お店にはスタッフ研修でお伺いしました。ケーキ屋さんはできません。現在こんなに新幹線のバリエーションがあるとは知りませんでした。作る時の参考にしたいと思います。ファーストフードの代表「ハンバーガー」の生い立ちそして現状が書いてあります。食べる前に読んでおきたい本です。シェフが洋菓子職人を始めてまもなく知ったケーキ屋さん「フレイ延齢堂」のオーナーシェフが書いた本です。住まいがわりと近所の事もあり25年前よりよく知るケーキ屋さんです。メレンゲ細工の基礎から応用まで詳しく書いてありあまり知られていないテクニックがよくわかります。シェフがケーキ屋さんを始めたのも子供の頃(今も?)模型作りが好きだった為かもしれません。世界の★★タミヤ模型の歴史がわかります。他者に先駆けて最初に始めるファーストワンがオンリーワンに直結している。未来は、挑戦したものだけに与えられる。消費のカギを握る女性の「思考と行動」を徹底的に解明している本です。ご存知、橋本弁護士がどんな相手も丸め込む48の極意が書かれています。交渉の実戦テクニックが図説されている本です。幸應さんがお書きになった本です。食という字は、「人」に「良」と書きます。そんな豊な食卓をつくる50の知恵が書かれています。食品添加物の元トップセールスマンが明かす食品製造の舞台裏が書いてある本です。一般消費者の知りえない食品添加物の事が書いてあります。“花のある暮らし”について手紙を送り合いました。面白いスタイルの本です。四季の暮らしの中でインテリアアイテムとしての花の飾り方、楽しみ方を提案しています。俊吾」さんのエッセイです。日本とフランスの文化の違いが書かれています。「湘南」に特化したサーファーズガイドです。駐車場、レストランの詳細等もガイドしてあります。プロの写真家さんが単なるテクニックではなく撮り方の楽しさを教えてくれる本です。写真の楽しさが倍増しました。6000年も前の岩絵に描かれていたそうです。人類は太古のの昔から乳製品を摂ってきています。酪農、畜産は人が直接利用できない草本のエネルギーを肉、乳に変える農業です。そんな知識を与えてくれる本です。昭和55年に初版されたマジパン細工の本です。シェフは先輩に本を見せてもらいマジパン細工の勉強をしていました。「常識なんて放り出して、あなたのやり方で成功をつかんでほしい。」...ダン・S・ケネディ1999年に出版された本をリニューアル翻訳した本です。シェフより先に経済学部に通う長男坊が読んでいました。テレビショッピングのように思わず買ってしまう心理操作テクニックが書いてあります。決まったパターンがあるんですね。SEOと呼ばれるサーチエンジン(検索サイト)に対してホームページを最適化するためのテクニックが書いてあります。それを超えるSEM(サーチエンジンマーケティング)も書かれているんですよ。食事を中心とした「マナー」の事が書かれています。お店のスタッフと心地よく接するためのお客さん側のマナーです。コツが書いてあります。お客様と楽しくコミュニケーションして、お客様から好かれてそしてたくさん売れるようになる接客方法が書いてあります。シェフも初心に戻って読んでみました。・・・スバラシイ本です。」という一番最初に受ける科目に合格したのがきっかけで続編の二科目「インターネットコミュニケーションアドバイザー」と「ショッピング・オークションアドバイザー」を受験するために読んで勉強しています。意外と再認識する事も多く勉強になりますよ。ディズニーランドはなぜ人々を魅了し続けるのか・・・と言う内容です。シェフは恥ずかしながらディズニーランドに行った事がありません。この本を読んで理解し現場研修に行ってみたいと思っています。書いた後、1/26に行ってきました。本に書いてあった通りの施設、スタッフでした。接客業の勉強になりました。斬新なデザインのお菓子が載っています。tamagoの紹介ページも載っていますよ。ライブドア社長の堀江さんは一日に仕事で5000通のメールを処理するそうです。そのテクニックと仕事におけるメールの活用方法が書かれています。お花の写真が綺麗です。今号はクリスマス特集なんですよ。