Wine(White)口コミ79件4.52019/10/12ブリオッシュやトーストのようなニュアンス。泡も細やかで熟成した果実感。酸も綺麗にあってバランスが素晴らしい。ブランドブランらしいが、言われないと気付かないほどの複雑さを持っている。多くを語る必要はないでしょう。3.02019/07/24この日のワイン会の泡。非常にバランスの取れたスタイリッシュな味わい。昔に購入し、セラーの奥に潜んでいたシャンパーニュ。新ばしの大好きなお店に持参しましまた。実際、メゾンに行った方からセラーには沢山あった!と聞いた事があります。嫌なたくあん臭は消えていき、抜栓1時間後には気にならなくなりましたぁ。ヴィンテージ表記がないので、どのくらい前のシャンパーニュかは分かりませんが、時間が経ちこくと旨味の乗ったBdBは堪りません。いつものお料理も絶品でした。前菜からお魚、クリームソースまで添うであろう、ボディのある素晴らしいクロジャカンでした。ごちそうさま!!️3.52019/04/25出張後に、いつもの元赤坂のお鮨屋さんへ。今回はピエール・カロのクロ・ジャカンをお持ち込みさせて頂きました。年産700本程度の生産量で、アヴィーズのとても小さな単一畑のブラン・ド・ブランになります。綺麗な柔らかい黄金色。甘い洋梨のような、そしてグレープ・フルーツの様な酸味のアロマ。柔らかな油膜に覆われた様な、甘いグレープ・フルーツに、皮の苦味を感じます。凝縮感のある果実味ですが、酸味はとてもまろやかで、余韻のジンジャーやマーマ・レード的な風味も優しさを感じます。ミネラルのバランスも良いのですが、主張しすぎずエレガント。優等生過ぎで、お鮨には少し離れた印象でしょうか。今度は自宅でゆっくりと頂きたいクロ・カジャンでした。4.02019/03/08久しぶりに飲みました。安定のうまさですね3.52019/01/28程よい熟成で華やかな味わい。