世の中にクレーム対応が好きな人なんていません。時代の変化とともに、カフェを始めとする飲食店にとって、クレーム対応は技術として重要になってきました。クレームなんて起こらないほうが良いに決まっています。起こってしまうのも事実です。起こったしまったクレームをどう対応するのか?それだけではなく、クレームを言って頂いたお客様を如何にファンにするのか?が最大のクレーム対応のポイントです。・大切なのはまず心構え・クレーム対応流れ・今までの経験に基づくケーススタディ・起こったクレームを売上アップに結び付ける方法が身に付きます。・今でも現場で接客指導をしているものとしての経験から様々なクレームのケースに基づいてお伝えできます。...『あなたがクレーム対応をしていたお客様があなたの対応に対して納得いかないらしく、「社長を出せ!!」と大変お怒りです。『利用しているお客様からエアコンが効きすぎていて寒いと苦情が入りました。ところがビル全体で空調管理をしているため、対応ができません。参加者と一緒にワークをしていきます。・「自分が責任をもって対応する担当者である」ことを伝える・傾聴する・相手が求めている対応を聞き出す。・こちら側のクレームに対する解決策を提示する。・クレーム対応時に使えるクッション言葉と絶対使ってはいけないNGワード。IV.ケーススタディ(全てワーク)・こちらの不備により相手が迷惑をかけた場合の対応例。・一方的に、責任者を出せ!社長を出せ!と言われる場合の対応例。・メール対応のデメリット・お詫び状は○○○が大切。VI.再発防止のために組織としてどう取り組むか(講義)・クレームのあったことを共有化することが大切(ワーク)自社においてどうすれば起こったクレームを共有化できるか?・クレームを共有化するための仕組みを作る・クレーム報告・共有化には○○○○が大切VII.まとめ(発表)・この研修で学んだことですぐに自社で活かせること、できること。※研修内容は変わることがあります。クレーム対応は非生産的なものだから。私がクレームセンターの責任者の時に社長に言われた言葉です。クレーム対応が売上アップに結び付ける最大のヒントが含まれていると私は確信しております。ご興味のある方は以下から詳細をご覧ください。お電話・メールでのお問い合わせはこちらFacebooktwitterHatenaお気軽にお問い合わせください。お気軽にお問い合わせください。technology.。