Thursday札幌新道と厚別通の交差点にある、スープカレーの有名店「べす」さん。何と5年振りの再訪です。何度か再訪を試みたものの、何れも時間が遅かったせいで、客待ちの車の量にゲンナリして断念していましたが、この日は気合を入れて、開店10分前に到着。それでも既に待ち客が3組。以前も食べましたが、久々なので定番の「チキン野菜カリー」(1,030円)を注文。スープはノーマルと、ココナッツ入りのナリアルスープがありますが、ノーマルで。辛さは、0番〜7番まで0.5番単位で調整可能(5番以降は追加料金)ですが、マニア向けと書かれた5番(+50円)でお願いしました。白ゴマとバジルがたっぷり浮かぶ、薄い油膜に覆われたサラッとしたスープは、和風な旨味も感じる、しっかりした味。スパイスの複雑さは中くらいですが、旨味とのバランスが取れていて、美味しいです。ライスはサフランライスで、ふっくらしていますが、ちょっと柔らか目。男性だとちょっと少なく感じるかも知れません。具材はチキンレッグ、じゃがいも、人参、キャベツ、ピーマン、かぼちゃ、なす、れんこん、オクラ、ブロッコリー、うずら玉子。チキンレッグは骨離れがよくて柔らかく、丁寧に調理された野菜もたっぷり。揚げじゃがいもは皮つきフライドポテトの様な感じで、食べ易かったです。レゲエが流れる店内は、店内分煙で、カウンター4席と4人掛けテーブルが4卓。コンクリート剥き出しながら、アジアンテイストな薄暗い空間で良い雰囲気です。以前と変わらず接客も良く、小さな子供連れの家族でも大丈夫ですが、人気店なので客待ち出来るか否かがカギでしょうね。自分の以前上げたブログの記事を見直したところ、以前は3番で結構辛く感じていたようですが、レベルが上がったのか普通に食べられました。Sunday2010年8月にオープンした「Matahari」さん。国道12号線と米里行啓通りの交差点付近にありますが、ちょっと奥まった所にあるので、素通りしてしまいました。店の前が駐車場になっていますが、割と交通量が多いので、出入りしづらいです。「チキン」(1,200円)を、激辛と書かれた辛さ5(1〜5段階)で注文。ライスとスープは、大・中・小(スープの大は+100円)から選べるので、無料の範囲内でたくさん食べようと、ライスを大、スープを中でお願いしました。バジル等のハーブがたっぷり浮かんだ褐色のサラッとしたスープは、油分が多めですが、しっかりとした旨味が感じられます。辛さ3の嫁のスープと比べると、辛くした方が濃い味になりますが、比例して塩分も強めになります。激辛と銘打つ割には普通に食べられたので、辛党の方には物足りないかも知れません。ライスはターメリックライスで、硬めの炊き加減。具材は、チキン、レンコン、ブロッコリー、アスパラガス、人参、なす、かぼちゃ、ピーマン。チキンは肉の食感を残した柔らかさで、素揚げした野菜は大きく、食べ応えがありました。エスニックな内装と青白い照明が怪しい雰囲気を醸し出す店内は、カウンター5席、カウンターのカップルシートが3卓に、ボックステーブルが3卓。奥にはカラオケも可能なVIPルームがあるそうで、大人数でも大丈夫です。高めの値段設定に思えましたが、mixiのコミュニティーに参加すると250円引きとなり、裏メニューも選べる様になります。Thursday三井アウトレットパークから帰る途中に、清田通沿いの「Kの衝撃」さんへ。残念ながら閉店された「からからや」さん跡に、昨年末オープンしたお店です。メニューはこんな感じでしたが、「鶏好きなあなたに!」のキャッチコピーに惹かれて、1日限定15食の「彩鶏鳥(いろとりどり)」(1,100円)を注文。スープは「K」と「衝撃」の2種類でしたが、「K」を選択。゚ノ)ノの4段階)でお願いしました。バジルが浮かぶ、トマトベースのさらっとしたスープは、ほんのりした酸味が後を引く、爽やかなミネストローネ風のお味。辛さは市販の辛口カレー位で、スパイス感は乏しいですね。ライスは普通の白米で、レモンが添えられていました。トマトの酸味があったので、結局レモンは使いませんでした。具材は、鶏団子、ポンポチ、せせり、砂肝、キャベツ、人参、なす、ブロッコリー、キクラゲ、水菜と、まさに鶏三昧。鶏団子は軟骨のコリコリした食感が良く、美味しかったです。J-POPが流れる、以前と殆ど変わらないウッディで落ち着いた雰囲気の店内は、窓に面したカウンターに、テーブル3卓、掘りごたつの個室が1部屋。どちらかといえば、スープハヤシライス(何だそりゃ)という感じでしょうか。Wednesday気候がいいうちに遠めのお店に行ってみようと、川下の「カスタネッタ」さんへ。本当はその近くの某店に行く予定だったのですが、待ち行列を見て断念したんですけどね。厚別通沿いにありますが、通りに対して垂直な看板がないので、ちょっと目立たない感じです。「チキン野菜カレー」(950円)を注文。辛さ8番(1〜10番、それ以上は有料)でお願いしました。白ゴマと黒胡椒がたっぷりかかった、油膜で覆われた少しトロミのあるスープは、トマトや玉ねぎの甘みに、鶏や和風な旨みが加わった濃厚な味。スパイス感は控え目で、ちょっと塩分強めにも感じましたが、しっかりした味です。ライスはターメリックライスですが、デフォルトだとちょっと少な目でした。大盛は+50円と割安なので、いっぱい食べたい方は迷わず大盛にした方が良いかと思います。具材は、チキンレッグ、じゃがいも、人参、かぼちゃ、なす、ピーマン、パフリカ、れんこん、アボカド。チキンは柔らかいが出涸らし感がなく、ジューシーで美味しかったです。ダークブラウンの床にワインレッドの壁が印象的な、洒落たバーのような店内は、カウンターとテーブル4卓。店主お一人で営業されていたので、一度に来店するとちょっと時間が掛かりそうです。辛さを控えた嫁のスープを味見しましたが、辛い方が味が濃く感じました。Wednesday前々から気になっていた、白石区の「南アフリカ研究室」さんへ。店名もさることながら、「カレー&田舎料理」「大人のカレー専門店」というサブネームも謎を呼んでいたのですが、昼のみの営業で日祝日がお休みと、なかなか行けなかったですよね。スープカレーに分類されたカレーは、デリー・インド・カシミール・ベンガル・コルマの5種類で、辛さで名前が変わるようです。どれもスープカレーという感じではありませんが、通常のルーカレーよりスープっぽいという定義なのでしょうか?「極辛、マニアックで当店の人気商品」と書かれた「カシミールカレー」(790円)を注文。カシミールのみ大辛・激辛・超辛(50円づつ追加料金)も選べましたが、今回はノーマルでお願いしました。とろみのある、見た目よりはさらっとしたスープは、洋食系の濃厚さと唐辛子系の刺激的な辛さ。ノーマルでも結構辛かったので、あまり辛いのが得意ではない方は、デリーやインドにした方がよさそうです。ライスは普通の白米ですが、たっぷり盛られています。具材はチキンレッグ半本、じゃがいも、人参、玉ねぎと最小限ですが、バジルと玉ねぎの入ったコンソメスープと、サラダが付いてきます。定食っぽい組み合わせですが、値段を考えると、なかなかのボリュームです。ピアノが流れる店内は、カウンターとテーブル9卓。南アフリカらしさは壁に飾られたお面等のオブジェ位で、後はアットホームな普通の喫茶店という感じでした。カレー専門店のようですが、普通のカレーや定食、丼物やうどんなんかもあり、カレーがメインの定食屋さんという感じですね。