料理のコツ・ポイントこちらのレシピは白ワインを使用しております。お子様やアルコールに弱い方、妊娠中の方、授乳中の方はご注意ください。運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W250°Cで焼いています。ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、しっかり加熱し、卵の生食を避けてください。作り方1.いちごはヘタをとり、縦半分に切ります。2.オレンジは半分に切り、半分は皮をむいて果肉をとり、残りの半分は果汁を絞り30ml取り分けます。3.ソースを作ります。ボウルに卵黄、砂糖、2の果汁を入れ湯せんにかけながら、泡立て器でもったりとするまで泡立てます。4.湯せんを外し、生クリーム、白ワインを加え泡立て器で混ぜ合わせます。5.耐熱容器に1、2の果肉、ブルーベリーを盛り付け、4をかけます。6.オーブントースターで表面に焼き色がつくまで、3分程焼きます。7.ミントを飾り完成です。