大4個パクチー2/5カップサワークリーム3/5カップ作り方フライパンにバターを溶かす。じゃがいも、玉ねぎ、チリパウダーを加え、よくかき混ぜながら、じゃがいもが柔らかくなるまで、約15分間炒める。トマト、オリーブ、クミンシード、大さじ2杯の水を追加し、混ぜ合わせる。トマトとオリーブが温まるまで、約3分間加熱する。スプーンで、フライパンの具材4か所にくぼみを作り、それぞれに卵を割り入れる。蓋をして弱火にし、卵黄が好みの固さになるまで調理する。コリアンダーをちらし、サワークリームを添えて完成。