更新停止のお知らせ2019年6月30日(日)をもって更新を停止致します。詳しくはこちらをご確認ください。材料(4人分)作り方(調理時間:60分)上手に作るためのポイント下味がしっかりついた鶏の竜田揚げは、外はカリっ!中はジューシー!ご飯やお酒がすすみます!ここではカリッとジューシー!竜田揚げの作り方を紹介します。さじ2~3チューブの生姜・・・2~3cmみりん・・・小さじ1酒・・・大さじ1作り方(調理時間:60分)STEP1:下味をつける鶏肉はひと口サイズに切り、塩コショウします。ボウルに下味の材料を合わせ、鶏肉を入れて味がしみ込むように軽く揉み、30分ほど漬け込みます。STEP2:汁気をふき取る30分経ったら汁気を切るために、キッチンペーパー等で拭き取ります。STEP3:片栗粉をまぶすSTEP2の鶏肉を片栗粉にまぶし、形が丸くなるように手でギュッと握ります。丸くなるように丸めると、ボリュームが出ます!STEP4:揚げる170~180°Cに熱した揚げ油で裏表3分ほど、弱火~中火の間で揚げます。火が弱すぎるとベタベタになるので気をつけましょう。揚がったら油を切るために、キッチンペーパーなどにのせます。STEP5:完成!レタスやレモンで飾って完成です!上手に作るためのポイント揚げるときは火が弱くならないように、様子を見ながら調整しましょう。誰でも楽しくすごすためのライフレシピサイトです。