十和田バラ焼きゼミナール十和田市民が愛して止まない「バラ焼き」。ここは、そんなバラ焼き好きの、バラ焼き好きによる、バラ焼き好きのための場所です。LINE2009.02.17ついに佳境に訪れたこのバラ焼き調査(爆)。思えば提供店リストを作成したのは昨年10月くらいであったのかな?何しろ当時は電話で一軒一軒聞いて、バラ焼きってメニューがあるかどうかから始めたんですよ。それで、聞き取りして確定かと思いきや、メニューを復活させるお店が出るし、新たにメニュー開発するお店が出てくるし・・・・いやあ、とても良いですなあ。\が、ここ最近は、調査に行く店舗数と、新たなお店の出現がほぼ均衡化してきて、「いくら行っても終わらない」感じになってきたので、以前から提供されてきたお店を紹介し終わって、一旦市内の調査は終了したい。終了と言う事でございます(爆)新たに発見&体験した市内のお店は随時取材しますので、ご安心を。本日はこちらにお邪魔させていただきました。「かしん」と読むらしいです。私なぞは思いっきり「はなごころ」さんとお呼びしていた(爆)。街中にあるのにもかかわらず広めの駐車場完備です。先日、私のある意味師匠であるまーまーさんがこちらの記事を書いておられ、非常にびっくり。私をあざ笑うべく(?)バラ焼き定食を非常に美味しそうに食している記事を見てしまったのです。美味しそうなラーメンと一緒に・・・ここからはチャレンジ。私は店に入り、当然「バラ焼き定食(900円)」&「ラーメン(350円)」を注文。́)ノそして運ばれてきたのがこちら。先日のまーまーさんのブログとほぼ同じなこの光景。ココからは違いますよん♪これが花心のバラ焼き。老舗でございます(^^)。牛肉&タマネギオンリーで、非常に良い感じのタマネギの炒め具合。ご飯に載せる前にまずはそのまま一口。タマネギの「焼き締まり感」がグッド。この食べ頃、自分でお客さんに出してみる立場になってみて判ったのですが、ホント難しいのですな(^^;)当然でございますが、やっぱりバラ焼きはこれでしょ(^^)。おおおおお、マジウマ(爆)。この、ご飯と最高の相性はどうだ!お肉は勿論ですが、丁度良い加減のタマネギの炒め具合が最高!タレもバッチリの感じの甘さ加減&しょっぱさ加減&辛さ加減で、通常は「ワシワシ」ですが、「ワシワシワシワシワシ~ッ!」とご飯が進んじゃう。早く来るべきお店でした(^^;)ラーメン(350円)もまた、脂がほとんど浮いていないあっさりした鳥ガラ&煮干系で、さっぱりいただけました(^^)さすがの老舗。Yahoo!グルメ店舗情報をご覧になるには、JavaScriptの設定を有効にする必要があります(0002937142)。実は昨日、自身初の「単独で2軒制覇」をしちゃおうと心に決めていた私。食べ放題&飲み放題のお店でお腹一杯にしないでおいた次第です(笑)。八光苑を出た後はこちらに向かいました。「銀とら」さんでございます。本日現在、バラ焼きを出す「夜からのお店」で私が把握しているのはこちらを含めて4軒。十和田「味蕾館(みらいかん)」B-1グランプリでカレーを美味しくいただいた後、十和田へ帰還し向かった先はこちらのお店。十和田の道の駅奥入瀬ロマンパークにある「味蕾館(みらいかん)」さんでございます。そんで、調査は昨日の10月21日に行いました。(⌒-⌒)気づいたら本日でアクセス件数が10000件オーバー。皆様、ありがとうございます。今後もバラ焼き食べ続けますよ~(爆)とりあえず、当初の年内目標「20店舗」とっくにクリアしちゃった。いうか、もうすぐ30店舗クリアです。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。RSSWordPress.org。