環境と健康と動物の為に、名古屋でビーガン生活しています。はじめまして!’05年HP「菜食のススメ」を読んで、環境と健康と動物の為に、ベジタリアンになりました☆現在Vegan。当ブログにて絶賛発売中です。リンク・転載はご自由に。販売)に、フォアグラ弁当発売中止についての記事が掲載されました。立ち止まって考える人も見られました。きな前進にちがいない。中国新聞、一面の天風録(朝日新聞で言うと天声人語の部分)フォアグラの作られ方や、「動物福祉」についても、ふれています。『日本語に訳すと「脂肪肝」だという。美食家がよだれをたらす世界三大珍味のフォアグラである。コクがあってなめらかな食感は、アンコウの肝を思わせるというが何せ高級料理の定番。本場でもそう変わらないようだ。本紙夕刊の「海外メール」で、広島育ちのマリエ悦木さんが書いている。「普段はあまりお目にかからない」おせち料理のカズノコのイメージに近いらしい。それほどの食材をハンバーグに載せたコンビに弁当が、今日から日本でお目見えするはずだった。一部の消費者からの抗議で中止に。ガチョウやカモの喉にパイプをつっこみ餌を流しいれる。残酷な食べ物ではないか、との言い分。「動物福祉」といった考えがあるそうだ。家畜に必要以上の苦痛を与えるべきではないーそんな風潮が欧米で主流という。デンマークでも今月、フォアグラを売っていた最後のお店が白旗をあげた。結局は食べてしまう、人間様の勝手にも思えてくる。私たちの口に入るのか思いをいたすのは、「命」をいただく側の礼儀かもしれない。