vol.1作り方1.オーブンを200°Cに余熱しておく。2.豚肉をたたいて均一の厚さにし、塩・こしょうで下味をつける。3.キャベツは千切り、レモンはくし型に切り、ブロッコリーは小房に分けて茹でる。4.フライパンにパン粉を入れ、弱火で揺すりながら炒り、軽く焦げ目をつける。2に小麦粉、溶き卵、4の順につけ、200°Cのオーブンで15~20分焼く。6.器に盛り付け、ソースをかけ、付け合わせを添える。薄着になる季節、ポッコリお腹や振り袖二の腕が気になりますよね。食事を抜いたり、特定の食材ばかり食べる無謀なダイエットは逆効果。このような食事では美しく痩せることはできません。ダイエットの基本は「適度な運動+低エネルギーのバランス食」。食事ではカラダの中で"たき火"が起こるようにすることが大切です。うなぎ、レバーなど)であおぐことが必要なのです。今回は"たき火"に必要な食材が揃い、ダイエットの大敵である油を使わず、食べごたえがあるという、理想的なダイエットメニューを作ってみました。