Yuccoの家族が喜ぶ焼きたてパンホームベーカリーで作るパン生地や捏ねないパン生地...ベースの生地を応用させながらシンプルでも飽きないパンを作っています。お気に入り色々ホットケーキといえば、はちみつやメープルシロップとバターのトッピングが定番ですが、次女が読んでいた「ルルとララのアロハ!パンケーキ」という本に登場していた「ホイップバター」。確実に美味いしいでしょう!という予感に胸が高鳴りまして、早速作ってみたのでした。ルルとララのアロハ!パンケーキホイップバターとは「ホイップバター」とは、バターに生クリームを加えてホイップしたものです。ホイップバターは口当たりがふわふわ軽くてなめらかで、バタークリームと比べると、さっぱりしています。バタークリームほどに濃厚ではないですが、それなりにこってりとした魅力的なトッピングですね〜。して、こうも美味しそうなものは高カロリーなんでしょう...。バターを柔らかくし、なめらかなクリーム状態に練る。柔らかさはこのくらい。7分立てにホップした生クリームと軽く混ぜ合わせる。混ぜ過ぎるとモロモローっとなってしまうので、混ぜ過ぎ注意です。今回は生クリーム:バターが2:1ですが、お好みで比率を変えてみても。パンに塗る場合ははちみつやメープルシロップ等を加えて少し甘めが合いそうです...さらにラム酒を加えると...あぁ、想像するだけで興奮してきます。ホットケーキには別添えをおすすめしますさて、昨日の「酵母ホッケーキ」の記事ではこのように「ホイップバター」をホットケーキの上に乗せた写真をアップしたのですが...実は、熱々ホットケーキにドカンと乗せてしまうと、みるみるうちにホイップバターが溶けてゆき、それはそれは見苦しく切ない風貌になりますので、こうやって乗せないで、本記事の冒頭写真のようにシロップとホイップバターは別添えにして頂く方がよろしいと思います。次女(年長)の本に興奮してしまいました。ルルとララシリーズはどれも色合いが奇麗です。マニアックで同感して頂ける方は少ないと思いますが...本文に使用している用紙が好きです。してさらに食欲をそそります。ブログランキングに参加しています。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。月号」の順番が回ってきました。金属製の方はスケッパーと呼ばれることが多くて、ドレッジと呼ばれる事は...記事を読むパンケーキとホットケーキの違いとは?レーズンパンのレーズンは水にひたすのかスポンサーリンク新着記事ホイップバターと丸の内バターロールはまん丸が良いフレッシュりんごジャムとかち野酵母の予備発酵に萌えるふっくらレーズンが入ったプチパンが食べたい。スポンサーリンク便利なツール元レシピのスキムミルクを牛乳に、牛乳をスキムミルクに、水を牛乳に換算、任意の牛乳の場合の水の量を算出する計算フォームです。元レシピの仕込み水量から追加する副材料分の水分量を引いて、実際の仕込み水の量を算出するフォームです。