森田アロエ本舗は、アロエ栽培・アロエ健康食品加工・アロエ製品販売など、アロエの栽培と加工技術に日々研究を重ねています。干しそばはたっぷりの湯で2~3分ゆで、水洗いしてざるに取る。卵は塩味をつけて薄く焼き、細く切る。ベラは皮付きのまますりおろす。大根もすりおろし、汁ごとベラとまぜておく。Αを煮立てて、そばつゆを作る。器にそば、卵、貝割菜を盛り、3・4を添える。食べるときに4に3を入れる。甘味がほしいときは蜂蜜か、三温糖などを加えると飲みやすくなります。果物や野菜としては、次のようなものが使えます。レモン・リンゴ・トマト・ミカン・ニンジン・小カブ・カリフラワー・セロリー・コマツナ・キャベツこれらの野菜や果物は、一種類でもよいのですが、ベジタブルジュースなどには、数種類のものを組み合わせると良いとおもいます。皮付きのときは薄く切ったほうがおいしくいただけます。ベラの半分は皮つきのまま、残りは皮をむいて薄く切る。アボガドは縦に包丁目を入れて二つに割り、7~8mm幅に切る。変色するのですぐにレモン汁を振りかけておく。エンダイブは洗って、小さくちぎる。4.(1.2.3)を器に盛り合わせ、わさびを添え、しょうゆで食べる。アロエサラダの作り方!アロエをサラダに使う方法は、1つはパセリを使う要領でみじん切りにしてサラダにかける方法と、アロエを薄切りにして使う方法とがある。トマトと玉ねぎを薄く切り、サラダ菜も混ぜてそれにミジン切りにしたアロエをふりかけフレンチドレッシングをかけて食べます。ゆで卵とハムを細かく切り、カリフラワーやサラダ菜と混ぜ、マヨネーズであえる。みじん切りのアロエも一緒にかけて食べます。鮭の缶詰めや、アスパラやトマトをレタスの上に置き、マヨネーズであえ、ミジン切りのアロエをふりかけて、フレンチドレッシングをかけて食べます。アロエ、キュウリ、ラデッシュを薄切りにしレタスと一緒にして塩と酢であえ、フレンチドレッシングをかけて食べます。