戸村亮太TwitterFacebookレシピ本がついに発売!予約受付中!『オクラ鶏チャーシュー』のご紹介です!今回の鶏チャーシューは今が旬のオクラを巻いて!!オクラといえばあのねばねばで夏バテ防止にも効果があるとか。オクラは塩で揉み、ガクを取り除いて熱湯でさっと茹でて冷水にさらす。鶏もも肉は広げてフォークで穴を開け、塩胡椒を振る。鶏もも肉にオクラをのせて巻き、巻き終わりをつまようじで留める。フライパンにサラダ油を引き、鶏もも肉全体に焼き色を付ける。耐熱容器に移してすき焼きのタレをかけ、600Wのレンジで4分ほど加熱する。肉を返してタレをかけ、さらに4分ほど加熱し、もう一度肉を返してタレをかけ、再度4分ほど加熱する。