サンドイッチはじめます。サンドイッチはじめます。≪新メニュー発売のお知らせ!≫サンドイッチ、はじめます。なんども、なんども試作を重ねて「みんなで作ったサンドイッチ」いよいよ発売です!(おまたせしました!!)今回のサンドイッチは各務原市近郊で、こだわりを持ってモノづくりをされている生産者さんと一緒に作り上げたもの。(サンドイッチの記者発表のときの写真)と、いうわけで、サンドイッチの紹介とともに関わって下さった生産者さんを紹介します!*******まずは今回一緒にサンドイッチを作った生産者の方々を簡単にご紹介から。=====・サンミール岐阜県産小麦を使用して挽き方にもこだわって小麦粉を作っている各務原市内の製粉会社さん。岐阜県産「タマイズミ」という品種を取り扱えるのは全国でもここだけだそう。・108ぱん+OYATSUお客さんとの距離が近く、親しみやすいご夫婦が営む本格的で美味しいパンとおやつが買える各務原市内の自家製パン屋さん。生ゴミから作った堆肥を使った畑で有機野菜を育てている各務原市内の農家さん。味と香りの強い葉物野菜は野菜本来の味を教えてくれます。甘くて美味しいニンジン作りや規格外の野菜を使用した商品の販売も行っています。・ながらたまご現在ではとても珍しい「平飼い」で鶏を飼育している岐阜県最古の養鶏場。味が濃く、栄養価が高い「ながらたまご」は健康で、ストレスフリーな鶏が産んだ貴重なたまご。販売スタート!どちらもなくなり次第終了となります。大変だったことはパン、野菜の主張が強すぎて、鶏ハムの存在が消えてしまう事。作った小麦粉の香りを生かした全粒粉のカンパーニュ。有名料理店のシェフが使用する野菜本来の味と香りの強い各務原農園のルッコラ、からし菜、チンゲン菜などの葉物野菜7種類。オリジナルのニンジンのラぺ。オリジナルの、ハーブが香るしっとりした鶏ハム。たまごサンド」たまご本来の美味しさを味わって頂くために余分なものは一切入れていません。作った天然酵母の白パン。