作りおきおかずで簡単!3万部達成。」として糖尿病治療や予防などをテーマに、私なりの意見や情報を発信していきたいと思います。作りおきおかずで簡単!3万部達成。第11版、累計3万部を達成しました。これも、ブログ読者の皆さんのご協力のお陰です。ありがとうございます。何と言っても、弁当に特化したレシピの提供が、この本の特徴です。大庭英子先生とは、「誰もがストレスなくやせられる!糖質制限ダイエット」(講談社)2011年でもご一緒させていただきました。料理研究家の大庭先生は、2009年に糖質制限食の仕事に携わったことをきっかけにご自身も糖質制限食を実践されて、7kgの減量に成功されました。実践者ならではの視点からの今回の「糖質制限弁当レシピ」にはおおいに説得力があります。糖質が避けがたいメニューがほとんどです。糖質オフを実践したい人にとって、これは悩みの種です。定食を頼んで、ご飯を抜くという手もありますが、なかなか満腹できないです。おかずも、砂糖やみりんや、甘口ソースが使われていると糖質たっぷりです。このように糖質オフダイエット成功の鍵をにぎるのが、昼食対策なのです。糖質オフの手作り弁当なら、そういった悩みはありません。作りおきのおかずでお弁当を作るなら、経済的にも時間的にも一石二鳥です。ダイエット目的あるいは血糖コントロールのために糖質制限食を実践されている方々にとって強い味方となってくれる1冊です。男性サラリーマン諸氏、奥さんも味方につけて、お弁当確保を目指しましょうね。