沸騰し牡蠣に十分火が通ったら、ココナッツミルクを入れます。冷蔵庫で保存していると固まりますよね...分量がわかりずらい...最後に一煮立ちさせ、塩で味の調整をして完成です!こんな感じに盛りつけてみました。下処理済みの牡蠣は使いやすくでいいですね。魚貝系の旨味が出ていてグッドです。カスリメティと糸切唐辛子をトッピングしています。こちらは赤カブのピクルスと水菜、ニンジンをミックスしたサラダ。作りすぎていっこうに無くならないレモンアチャール。お米には黒米をミックスしてあります。いやー、美味かったっす。次の日は、イカのカレーと牡蠣のカレーの2種盛り。同じ海鮮系でも、酸っぱ辛いカレーとココナッツカレーでは全然別モンですね。このギャップが食べていて楽しい。www.curry-curry.netまた作りたいな。23:06海の旨味が食欲をそそる!「牡蠣」のココナッツカレー作りました!Tweet関連記事2019-11-15南インドのココナッツカレー「ポークマッパス」と「ゴボウとニンジンのポリヤル」作ってみた!インドカレーのメイン食材にはチキンやマトンが多い。日本のイ...2019-11-11レモンを効かせた酸っぱ辛いヤリイカのカレー!今回は宮崎県産の「ヤリイカ」でカレー。内臓や軟骨を取り除き...2018-11-18インドで買ったスパイスで極力レシピ通りに「チキン65」を作ってみたどうもお久しぶりです、カレー人です。今日は個人的にかなりヒットした商品をご紹介。(7)月別アーカイブ検索はてなブログをはじめよう!spicecurryさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。