!一度は食べてみたい東京代表「チーズケーキ有名店」6選スイーツの定番として根強い人気を誇る「チーズケーキ」。今回は、スイーツコンシェルジュのはなともさんが、東京都内の絶品チーズケーキを6つ厳選してご紹介。極上のチーズケーキは自分へのご褒美にもピッタリ!一人で心ゆくまで絶品チーズケーキを堪能する、そんな贅沢な休日を過ごしてみませんか?スイーツの定番として根強い人気を誇る「チーズケーキ」。今回は、スイーツコンシェルジュのはなともさんが、東京都内の絶品チーズケーキを6つ厳選してご紹介。極上のチーズケーキは自分へのご褒美にもピッタリ!一人で心ゆくまで絶品チーズケーキを堪能する、そんな贅沢な時間を過ごしてみませんか?クリーミーな口溶けがたまらない!都内の人気チーズケーキ6選こんにちは!スイーツコンシェルジュの「はなとも」です。今回のテーマは、スイーツの定番「チーズケーキ」。ショートケーキやフルーツタルトのような華やかさはありませんが、まろやかな口溶けと濃厚でクリーミーな味わいには唯一無二の美味しさがありますよね。東京都内に数多あるスイーツショップの中から、今回は「チーズケーキの有名店」を厳選してご紹介します。【1】日本初上陸!滑らかでクリーミーなバスクチーズケーキ/GAZTA東京メトロ白金高輪駅から徒歩約5分のところにある「GAZTA(ガスタ)」は、ここ数年ブームを呼んでいる“バスクチーズケーキ”の専門店。スペイン・バスク地方にある人気バル「ラ・ヴィーニャ」のチーズケーキレシピを世界で唯一継承したお店として、2018年7月にオープンしました。これまで世界中のパティシエがラブコールを送るも、30年にわたり門外不出だったという「ラ・ヴィーニャ」のチーズケーキレシピですが、諦めずに何度も通ったガスタの想いが伝わり、特別に譲ってくれたのだそう。店内には、「ラ・ヴィーニャ」のレシピを忠実に再現したチーズケーキがずらりと並んでいます。こちらが人気の「バスクチーズケーキ」。表面を焼き色が付くようにしっかり焼き上げるのがバスクチーズケーキ共通の特徴です。ガスタでは、1人用の8cm(760円)と6~8人用の15cm(4,320円)の2サイズを用意しています。一口食べると、こんがりとした見た目とは裏腹に、中はクリームのように滑らかな食感。表面の香ばしさと良質なチーズの風味が口いっぱいに広がります。目黒川沿いにお店を構える「ヨハン本店」は、東京メトロ中目黒駅から徒歩約3分とアクセス抜群。チーズケーキ専門店として、テレビや雑誌にも多く取り上げられ、スイーツ激戦区・中目黒でも屈指の人気店として注目を集めています。店内のショーケースには魅力あふれるチーズケーキが!全4種類なので、贅沢にすべて購入して食べ比べてみるのもいいですね♪4種類の中でもオススメなのが、人気のベイクドチーズケーキ「チーズケーキ・メロー」(400円)。無着色・無香料かつ保存料を一切使用しない、こだわりの逸品です。クリームチーズを使用し、じっくりと焼き上げたというチーズケーキ。した甘みと爽やかな酸味が感じられ、クセになる味わいです。濃厚なチーズの風味が口の中を満たし、食べたそばから「また食べたい!」と思わせるほど。受賞したフランス人パティシエ、サントス・アントワーヌ氏が手掛ける人気の洋菓子店です。世界で認められた本物の味を楽しめるとあって、連日行列が絶えない都内屈指の人気店。店内には、季節ごとに異なる商品が並びます。イチオシはなんといっても、「幻のチーズケーキ」(495円)という名のスフレチーズケーキ。フランス産のフレッシュで滑らかなクリームチーズをたっぷりと使用し、しっとりと蒸し焼きにしています。濃厚なコクを感じさせながらも、ふわっと軽い食感が印象的。できる限り控え、「丁寧に、安全・安心なものを届けたい」という考えを大切にした、地域で愛される人気のお店です。アンジュ」(460円)。酸味の少ないフロマージュブランとフレッシュクリームのチーズムースを使用し、生地の中には自家製のカシスジャムを入れるなど、こだわりが詰まった一品です。口当たりは驚くほど、ふわふわ。まろやかなチーズのコクの後に、カシスの甘酸っぱい酸味が広がり、口の中で至福のハーモニーを奏でます。口の中でとろけ消えていく食感と爽やかな味わいは、アンジュならではですね。東京メトロ末広町駅から徒歩約5分。大通り沿いから一本脇道に入った路地にある、白と黒のスタイリッシュな外観のお店が「タントマリー湯島本店」です。タントマリーは、もともとは東京・湯島のフレンチビストロ。フランス料理で培ったチーズの知識を生かしたカマンベールチーズケーキが大人気を博し、一躍有名になったお店です。お店に足を踏み入れると、美味しそうなケーキや焼き菓子、チョコレートやパンなど、目に飛び込んできます。人気の「カマンベールチーズケーキ」は、ノルマンディのA・O・Cカマンベールチーズをふんだんに、さらにクリームチーズなども加えて、じっくりと焼き上げたもの。1ピース(540円)販売のほか、9cm(1,296円)、12cm(2,592円)、15cm(4,320円)と、3サイズのホールも用意されています。一般的なチーズケーキと比べて、甘さは控えめ。【6】完全予約制!贅沢すぎるゴルゴンゾーラチーズケーキ/レゾルカ東京メトロ銀座駅から徒歩約3分、銀座並木通り沿いにあるビルの10階に店舗を構える「レゾルカ」。こだわりの製法で作り上げるチーズケーキは、メディアにも多く取り上げられ、予約しないと購入できない人気の品です。看板商品の「贅沢チーズケーキ」(2,530円)は、クリームチーズをベースにした生地に、イタリア産のゴルゴンゾーラチーズをたっぷりと入れて焼き上げた、その名のとおり贅沢極まる一品です。甘さを抑えたチーズケーキの上には、くるみ入りクランブル、マルタ塩をトッピングしています。癖のあるゴルゴンゾーラの風味と、マルタ塩の塩気、ザックザクのクランブルのハーモニーは、他にはない味わい。これだけでももちろん美味しいのですが、さらに、イタリア産の栗のハチミツ(季節により変更あり)をかけるのが同店のスタイル。13:00〜17:00定休日:日曜、祝日(土曜不定休)最寄駅:銀座まとめ今回は厳選して6つのチーズケーキをご紹介しましたが、お店によって使うチーズや味わいなどが全く違い、チーズケーキの奥深さに改めて驚かされました。どのチーズケーキも、スイーツ好きな女性たちが納得する味わいだと思います。◆取材・執筆/はなともスイーツコンシェルジュ・スイーツライター。スイーツをこよなく愛するスイーツ男子。https://www.instagram.com/HANATOMO84/※2019年7月12日時点の情報です。メニューや価格等は、現在と異なる場合がありますので、事前にご確認ください。※価格はすべて税込です。今年はコレがくる!カレーマニア注目の「スパイスカレー&クラフトビリヤニ専門店」が渋谷に爆誕2020年のカレートレンドをギュッと凝縮したお店「カレーショップ初恋」が渋谷にOPEN!味はもちろん、業態にも注目のお店を徹底レポートします。-->共有する・伝える。