讃岐生まれのうどん好き。久しぶりにエッジを見て心躍る麺に出会いました。自家製麺のお店が少ない泉州地域で、こないな太いガッシリ麺を出して大丈夫なんでしょうか。不揃いの麺は噛み応えバッチシそうそう、小さな心配をよそに、お店はお客さんで一杯でした。水茄子の天ぷらのぶっかけうどん」2007年に初めて訪問して、実に4年ぶりの訪問でしたが、その時の麺はこんな感じ。(←クリック)なんとも優しそうな、たおやかな麺。この間に一体どんな心境の変化があったのでしょうか。駐車場はお店の角の細道(車1台が通れる程)を100m程進み、住宅街を抜けてスグの広場です。泉州の頼もしい自家製麺のお店です。駐車場横の田んぼでは、沢山の田螺がウロウロとしておりました。のどかな雰囲気もGOODです。コメント(4)コメントあ。季節変わってしまう前に二番煎じでアップしよっと。