パトリック・ルメル)がオープンいたします。パトリック・ルメル>ノルマンディー地方、ル・アーブル出身。地元で修業し実績を積んだ後、さらなる技術向上を目指してパリへ移動。1988年から『メゾン・カイザー』で菓子部門のシェフとして7年間にわたって指揮を執る。2006年よりル・コルドン・ブルー東京校で菓子講座を担当。2015年春より神戸校に着任。2019年9月より、アグネスホテル東京のパティスリー『ル・コワンヴェール』の三代目シェフパティシエに就任。得意分野は、プチ・ガトーやアントルメ、タルト、特に季節のフルーツをふんだんに使ったスイーツ。Facebook(※写真は参考作品です。実際の店舗に並ぶ商品とは異なる場合がございます。※価格はル・コワンヴェール店頭での税抜価格にティーラウンジでのイートイン消費税10%を加算したものになります。※ル・コワンヴェール定休日(月曜日/月曜祝日の場合は翌火曜)はティーラウンジでのケーキの提供もお休みさせていただきます。※ケーキの提供はル・コワンヴェール開店の10:30以降となります。※ル・コワンヴェールでお買い上げされたケーキのお持ち込みでのご飲食はご遠慮くださいませ。équipementsAccésJAPANESEENGLISH。