<比較を楽しみます>-獺祭-精米割合の差を比較する。純米吟醸50バランスの取れた適度な厚さの味。酸はまるい、苦辛はあるが底に隠れている。純米吟醸45香りはあまりない。した酸、後口に苦辛が残る。純米吟醸39スッキリとした入り口、あまり膨らまない酸、底に苦辛。精米歩合の差は筆者の味覚レベルでは良く判らない。言えばどれも獺祭の世界であり嫌味がない酒であるが、敢えて筆者の好みでは、精米50%の2を推したい。-七本鎗-酒米のちがい、玉栄60%と山田錦50%。発泡感のある新酒の世界。酸味系の味、後口はピリ系。バランスの取れた厚みのある味。