有効にする必要があります。有効にする方法を参照してください。根元に切り目を入れる水に放ってパリッとさせる葉と茎を切り分ける塩を入れてゆでる根元に切り目を入れる太い根元は火が通りにくいので、根元に十文字に切り目を入れておく。水も上がりやすくなるので、パリっとさせやすい。青菜の切り方についてはこちらザク切り水に放ってパリッとさせる青菜自体を元気よくしておくと、炒めたり煮たりしたときの食感がよくなる。根元に入り込んでいた土も自然に取れる。青菜の切り方についてはこちらザク切り葉と茎を切り分ける葉と茎では火の通る時間が違うので、さっと炒めたり煮たりするとき葉と茎を切り分けて、時間差で入れることがある。先に茎を入れて火を通し、しんなりしたところで葉を加えてさっと火を通すと仕上がりが均一になる。青菜の切り方についてはこちらザク切り塩を入れてゆでるたっぷりの湯に1~2%くらいの塩分濃度になるように塩を加え、青菜を根元の方から入れる。約20秒ゆでたら冷水に取る。飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。のんだあとはリサイクル。