最後の収穫はピクルスに♪プランター植えのミニトマト、最後の収穫は10月16日これ以上赤くするのは難しいと判断、収穫して、食べて、ありがとうと感謝して・・・と、考えていたら、我が家のシェフは青くて小さいものまで摘んでいる。おいおい、そんなの採ってどうするん・・・?フライド・グリーン・トマトという言葉があるように、食べられるという。油で揚げるわけではなく、小さいトマトなりの食べ方はピクルスらしい。一度塩水に浸けて2日ばかり置き、その後ピクルスにするという。ピクリングスパイスと一緒に浸し、数日間の漬け込み赤みのあったトマトは台所の窓辺で追熟。出来上がったミニトマトのピクルス。ぶちゅっと口中に広がるピクルスの香りとトマトの種(^^;)馴れれば不思議な食感と味で、おいしいかも♪なにしろ青いトマトにはいろいろと思い出もありまして^^食べられることが分かっただけでもラッキーでした。挿し芽で育てたミニトマトには、まだ花が咲いていますが、この実が大きくなる前に木枯らしがやって来そうな感じです。メッセージを入力してください。