暑い日に、夏薬味でさっぱりと。混ぜるだけの簡単スピードメニュー。効果があり、夏バテを予防します。味つけ次第でエスニック風にも中華風にもアレンジできます。薬味...長ネギ・ミョウガ・パクチー・白いりごま(各適宜)※パクチーはタイ語。英語でコリアンダー、中国語で香菜(シャンツァイ)と呼ばれています。苦手な方は抜いてください。三つ葉や大葉でも代用可能です。長ネギ、ミョウガは粗みじん切りにする。パクチーは5mmほどにざく切りにする。納豆に調味料を加え、混ぜる。2に1を混ぜ、器に盛る。50年史リンク納豆健康学セミナ。