プロのきんぴらごぼうのレシピ。皮つきで美味しい作り方とコツ。MAP【ライフドットネット】TVで話題のレシピを中心に、ダイエットや暮らしに役立つ情報をご紹介します。>レシピ・料理プロのきんぴらごぼうのレシピ。皮つきで美味しい作り方とコツ。2019年10月28日TwitterSharePocketHatenaLINEコピーするソレダメ!で放送された「プロが教えるきんぴらごぼうの作り方」をご紹介します!日本料理で有名な野崎洋光さんの作り方で、ごぼうとにんじんのうまみを最大限に活かした作り方です。煮汁の煮詰め方にもポイントがあるので是非参考にしてみてください。大さじ2作り方1、ごぼうはたわしで洗う。