脂ぎった沈万三を思い浮かべてしまいます。圧倒されるような迫力で、どーんと出てきました。ダイエット中の私としては、目に毒な料理です。注文したときも店の親父さんに言われましたが、一人で食える量ではありません。ご飯ものは注文しなかったのですが、この万三蹄を見たらご飯と一緒に食べないと食が進まないような気がします。スープから取り出し、お皿の上に肉を乗せると、どうです、旨そうでしょう?実際に食べてみると、見た目ほどには脂っこくなく、食べやすいです。肉は柔らかいし、醤油で煮込んだ味付けも私好みです。程よく煮込んであります。酸辣白菜も注文しておきました。万三蹄とご飯を一緒に食べながら、酸辣白菜で口の中をさっぱりさせて、また、万三蹄を食べる。時々、キクラゲ入り肉野菜炒めもつついてみる。時間は既に二時半を回っています。夕食は夕食で、どこかで食べたいと思っていましたが、この日はここで腹一杯万三蹄を食べてしまったものですから、夜になっても空腹になりませんでした。結局、私の周庄初日の昼食兼夕食でした。翌朝、万三麺という万三蹄の入っているラーメンを食べることになるとは、この時は全然考えてもいませんでした。アジアグルメ図鑑(中国江南特集)へ。