2019.2019年、日本でもブームになるかも!?スキールは、見た目ヨーグルト風ですがチーズの仲間である、アイスランドの発酵食品です。日本でもいよいよ取り扱いがスタート。今春、日本ルナから発売されるスキールの「isey」をイギリスで食べてみました。スキールは、見た目ヨーグルト風ですがチーズの仲間である、アイスランドの発酵食品です。ヨーグルトの3~4倍の牛乳を使うため、より高タンパクなのに無脂肪という特徴があります。日本でもいよいよ取り扱いがスタート。今春、日本ルナから発売されるスキールの「isey」をイギリスで食べてみました。他のスキール製品アイスランドのスキール「isey」とは?アイスランドの乳製品市場で90%を占めているというMS社が出している、スキールのブランドです。iseyはアイスランドの女性の名前で、isが氷、eyが島を意味するのだそうです。iseyのパッケージによれば、アイスランドでは、1100年以上もスキールが食べられているとか。スキムミルクを使うのが伝統らしく、iseyもそのように作られています。100gあたり、9.7gのタンパク質、0.2gの脂質が含まれています。一般的なプレーンヨーグルト(全脂無糖)は100gあたり3.6gのタンパク質、3.0gの脂質なので、だいぶ栄養価が違いますね。ちなみに、イギリスで販売されているものはデンマーク製です。iseyのブルーベリー味まずは、唯一店頭に並んでいたブルーベリー味を購入。スーパーマーケットのM&Sで、iseyは£1.25(約178円/2019年2月10日現在)で販売されていました。スプーンが内蔵されています。丸く絞ってケースに入れられたような跡があります。食べてみた感想は、まず、甘い!です。砂糖、ブルーベリーが4%で、エルダーベリージュースなどが入っているとあります。ブルーベリーレアチーズムースといった感じ。日本で食べたことがあるような?ムースなら、日本ではこの甘さはよくあります。カロリーは100gあたり87kcal。170g入りなので、ひとつ約148kcalです。日本製の場合、どこまで甘さが変えられるのか分かりませんが。ヘルシーな食べ物として売り出すなら、もっと甘さ控えめの方がいいでしょう。量も、もっと少なくてもいいかもしれません。新素材としての驚きが感じられませんでしたが、違うフレーバーなら違う感想があるかもしれません。品切れだったバニラ味にトライ。バニラビーンズに気分が上がります。食べてみると、むっちりなめらか。バニラ風味がよく合っておいしいです。日本でも、まさに日本ルナが出しているバニラヨーグルトが大人気ですね。それのむっちりデザートバージョンといった感じです。ムースのようなイメージです。これは人気が出るような気がしました。カロリーは、100gあたり55kcalなので、ひとつ約94kcalとなり、ブルーベリーよりだいぶ低めです。バニラビーンズだと思ったのは、βカロチンで着色されたもので、バニラエッセンスのようなもので風味付けされているようなのがちょっと残念でした。これも日本ではもっと小さいサイズでもいいかなと思います。イギリスでは、ほかにストロベリーとマンゴー、そしてナチュラルが販売されているようです。£1.9(約270円/2019年2月10日現在)で購入したものです。サイズはiseyの170gに比べてだいぶ大きな、450gです。100gあたりのタンパク質は、11gとiseyより多め。雪の結晶のような絞り跡がかわいいです。ブルーベリーにかけてみても、ギリシャヨーグルトなどのようになめらかに覆う感じにはならず、スプーンで取ったものをパスッと置くかんじ。カッテージチーズのような印象です。食べてみると、iseyより硬いです。泡立てすぎたホイップクリームのような食感。舌や上顎がねっとり油っぽくなりそうなところですが、無脂肪なのでそれもなく、すっきり。個人的には、こちらの方が新食感のように感じましたし、なんだかクセになるような魅力がありました。これを機に、いろいろなスキール製品が日本で出てくればいいですね。スキールについては、『次のブームになるか!?ヨーグルトより高たんぱく&低カロリーの「スキール」とは?』もあわせてどうぞ。ライターイタリアはフィレンツェとタオルミーナの料理留学、イギリスはウエストン・スーパー・メアとケンブリッジの花留学を経て、現在はロンドンと神奈川を行ったり来たり。飛行時間の大幅短縮が実現するよう、心から科学の進歩を願う水瓶座。チョコレートが大大大好きなイギリスの、スーパーマーケットで手に入るバレンタインに最適なチョコレートを、在英TABIZINEライターがご紹介します。イギリスお土産としてももちろんおすすめです。暑い夏の日のビアガーデンでキリっとしたのど越しのラガービールでのどを潤す!ビール好きにとっては最高のシーンですが実は寒い冬だってビールはおいしい!!コク深く香り豊かなイギリスの地ビールはまさに冬ビールに最適。TABIZINEの在英ライターが飲み比べます!消費税0%のケーキと消費税20%のビスケット。フレッチャー愛10月1日に消費税の増税が始まりましたがみなさんはもう慣れてきましたか?イギリスの消費税に当たるVATは現在20%。ところが、チョコレートケーキは消費税0%に対して、チョコレートビスケットは消費税20%。最近よく聞くようになった「ヴィーガン」(完全菜食主義)をご存じですか?その発祥地イギリスでは、ヴィーガン人口が確実に増えています。今回は、イギリスで手に入る手軽なヴィーガン食の紹介と、ヴィーガンの根底にある「人間が自然から搾取をしない」ためのヴィーガン流ライフスタイルについてご紹介します。北川菜々子ロンドンのマーケットフードの中でもレベルが高いと評判のカムデン・タウンのフードコートで、長蛇の列をなす人気店を調査してきました。鳴海汐イギリスでは「サンデーロースト」といって、日曜日にローストした肉を食べる習慣があることを、ご存知でしたか?今回は、サンデーローストが評判のガストロパブから、有名なローストビーフを実食レポ。海外で日本食を見つけると、日本人だけに、その実態が気になりますよね。今回は、ロンドンで急増している和食のファーストフードのチェーン店にフォーカスします。鳴海汐イギリス人にとってのステーキは、どんなものなのでしょうか。実際イギリス人に聞いてみると、「フィッシュアンドチップスみたいなもの(国民食)」「ごちそう」といった答えが返ってきました。日本人にとってのお寿司や焼き肉のようなものなのでしょう。普段使いもあれば、奮発して豪華なときもあるといった感じです。Manger(プレタマンジェ)」というフランス語の名前がついています。短くプレットと呼ぶ人の方が多い印象です。中東アラブ首長国連邦アフガニスタンバーレーンイスラエルイラクイランヨルダンカタールサウジアラビア中東その他アフリカエジプトモロッコ南アフリカケニアアルジェリアエチオピアガーナザンビアセネガルモーリシャスアフリカその。