2020Ryo0柑橘類の香りと樽貯蔵のまろやかさが特徴のエンヴェレシーダは、食中酒にもぴったり。YUTAKA」の料理人・上田さんと江戸さんに、自宅でも簡単にできる料理レシピをご紹介してもらいました。2020Ryo0新感覚の芋焼酎「エンヴェレシーダ」は、飲食店のプロにも注目されています。お店ではコース料理のペアリングの1つとしてエンヴェレシーダが提供されています。エンヴェレシーダ」は、柑橘類の香りと3年貯蔵・樽貯蔵によるまろやかさがマッチした芋焼酎。今回は、エンヴェレシーダにぴったりのグラスを求めて、ツヴィーゼル・ブティックを訪れました。2019Ryo0【簡単おつまみレシピ】を連載中の料理家・藤村公洋さんは、定期的にBarに立つ現役バーテンダーでもあります。金ラベル』の炭酸割り「金ハイ」を藤村流にアレンジしてもらおうということになりました。キンキンに冷えて、普段と違った口当たりを楽しめるパーシャルショット。ENVELHECIDAのムービーが紹介されました。罰ゲームで飲むなんてもうよそう。2019Ryo0Facebookの創始者を描いた映画『ソーシャル・ネットワーク』。主人公たちが祝杯をあげていた酒は、シャンパンではなくテキーラだった。2019Ryo0焼酎のおいしさにハマると、もっといろいろな焼酎に出会いたいという思いにかられます。たくさんの種類を飲んでみるのもいいですが、体系だった知識があると理解しやすくなります。そこで、おすすめなのが「焼酎検定」。2019Ryo0【簡単おつまみレシピ】を連載中の料理家・藤村公洋さんは、定期的にBarに立つ現役バーテンダーでもあります。金ラベル』の炭酸割り「金ハイ」を藤村流にアレンジしてもらおうということになりました。2019Ryo0映画『パイレーツ・オブ・カリビアン』のヒットで、イギリスではラムが大ブームになったという。More飲み方・楽しみ方ボタニカルがキーワード。2019Ryo0クラフトジンという言葉をはじめて聞いたのは3〜4年前だった。クラフトビールの次はジンなんだ...。お酒は1日の疲れを癒してくれる存在ですが、アルコールは内臓の負担になるのも事実。すれば毎日楽しくお酒が飲めるか、ぜひ知りたいものです。2019Ryo0【簡単おつまみレシピ】を連載中の料理家・藤村公洋さんは、定期的にBarに立つ現役バーテンダーでもあります。金ラベル』の炭酸割り「金ハイ」を藤村流にアレンジしてもらおうということになりました。2019Ryo0麦焼酎とウイスキーの原料が同じ二条大麦だということをリカー先生から教わったコージ君(26)。2019Ryo0缶チューハイの多くが、焼酎ではなくウォッカを使っていると聞いた。スーパーの酒コーナーで、いろんな缶を手に取って裏側の原料表記を確かめてみると、ホントだ。「ウォッカ」と書かれているものが最も多く、そうでなければスピリッツ。神田駅界隈は実に賑やかなエリアだ。麦焼酎とウイスキーの製造方法。2019Ryo0麦焼酎とウイスキーの原料が同じ二条大麦だということをリカー先生から教わったコージ君(26)。2019Ryo0田苑酒造の焼酎を紹介する『monoマガジン』の連載記事「田苑スタイル」。エンヴェレシーダ」の飲める2つのお店を紹介。2019Ryo0昨秋に発売された田苑の『エンヴェレシーダ』。はじめは、樽貯蔵芋焼酎という珍しさやラベルデザインが注目されたが、半年以上が経ち「おいしい!」という声がじわじわと広まっている。2019Ryo0めんつゆは、それだけで味が決まる万能調味料。めんつゆレシピを食卓の定番にしている人もいるはず。にんべんの「つゆの素」を使ったアレンジレシピも好評です。今回は、そのアレンジレシピ4つに合う焼酎がどれかを検証。2019Ryo0田苑酒造の焼酎を紹介する『monoマガジン』の連載記事「田苑スタイル」。エンヴェレシーダ」の飲める2つのお店を紹介。せんべろ系の居酒屋や屋台で人気の飲み方ですが、もちろん家庭でやってみることもできます。2019Ryo0田苑酒造の焼酎を紹介する『monoマガジン』の連載記事「田苑スタイル」。エンヴェレシーダ」の飲めるお店を紹介。2019Noguchi0「音楽仕込み」を行っている田苑酒造では、一次仕込みの際にも音楽の信号を振動に変換し焼酎に伝える、トランスデューサ―と呼ばれる特殊な変換器で、もろみの発酵を促進させてお酒造りを行っています。2019Ryo0鰹節でおなじみのにんべんから、『だしが世界を旨くする』(以降、だしせか)という鍋スープが販売されています。こちらの商品は、鍋はもちろんアレンジレシピもおいしいと評判。2019Noguchi0音楽仕込みでお馴染みの田苑酒造が育んだ、5つのフルーティな味わいと甘く華やかな香り。2019Ryo0田苑酒造の焼酎を紹介する『monoマガジン』の連載記事「田苑スタイル」。田苑の酒づくり充実した絢爛な音楽で丁寧に育む。2019Noguchi0田苑酒造では、一次仕込みの際に、音楽の信号を振動に変換し焼酎に伝える、トランスデューサ―と呼ばれる特殊なスピーカーで、もろみの発酵を進させる「音楽仕込み」でお酒造りを行っています。More音楽のチカラ一人で飲む最高級の焼酎より、仲間と飲む手頃な焼酎がいい。1980年生まれ東京生まれ。ジャーナリスト、ライター。2009年からフリーランスに転向し、雑誌やWEBメディア、書籍の執筆も手がける。2019Ryo0田苑酒造の「OTOYOI」は、5本それぞれをワイン酵母や清酒酵母で仕込み、個性的な香りを楽しむ焼酎セット。2019Ryo0田苑酒造の焼酎を紹介する『monoマガジン』の連載記事「田苑スタイル」。エンヴェレシーダ」の飲めるお店を掲載。門前仲町には長い歴史を誇る「深川不動尊」と「富岡八幡宮」の両社寺があり、この界隈のランドマークとして多くの観光客から人気を集めている。2018Noguchi0田苑酒造は、一次仕込みの際に、音楽の信号を振動に変換し焼酎に伝える、トランスデューサ―と呼ばれる特殊なスピーカーで、もろみの発酵を促進させる「音楽仕込み」で焼酎造りを行っています。2018Ryo0田苑酒造の「OTOYOI」は、5本それぞれをワイン酵母や清酒酵母で仕込み、個性的な香りを楽しむ焼酎セット。2018Ryo0麦焼酎とウイスキーの原料が同じ二条大麦だということをリカー先生から教わったコージ君(26)。2018Ryo0田苑酒造の焼酎を紹介する『monoマガジン』の連載記事「田苑スタイル」。エンヴェレシーダ」の飲めるお店を掲載。2018Ryo0この秋、田苑酒造から新製品『ENVELHECIDA(エンヴェレシーダ)』が発売された。いう2つの黒を冠したおいしいお肉があります。シルバー」は、3年貯蔵の長期熟成と音楽仕込みによる贅沢な味わいが魅力。焼酎の理想を磨きあげた風味を持ちます。江戸切子の新境地を開きたい。2018Ryo0江戸切子で思い浮かべるのは、直線的で幾何学的なデザイン。山田真照さんの作品はちょっと違う。伝統的な江戸切子の作品もあるが、異彩を放っているのは、楕円や絵模様。グラスに木をはめ込んだ作品もある。2018Ryo0田苑酒造の焼酎を紹介する『monoマガジン』の連載記事「田苑スタイル」。エンヴェレシーダ」を飲んだ感想が掲載されています。この秋、田苑酒造から新しい芋焼酎が発売された。名前は『ENVELHECIDA』。「エンヴェレシーダ」と読み、ポルトガル語で「貯蔵」を意味する。飲み方・楽しみ方ソーダ割りは新しい時代の足音。焼酎の未来に必要なことは。陽』の店主である仮谷陽さんと、鹿児島県の老舗地酒専門店『コセド酒店』の専務取締役である米盛茂樹さん、お2人に対談をしてもらいました。2018Ryo0『monoマガジン』2018年9月16日号(9月1日発売)に、田苑酒造社長のインタビュー記事が掲載。蔵の歴史や9月中旬に新発売となる「ENVELHECIDA(エンヴェレシーダ)」について、詳しく紹介されています。田苑の酒づくり焼酎好き女子3人が共感「わかってるね!」とおじさんから言われる。2018Noguchi0焼酎が好きな人といえば、年齢層が少し高く、男性が多いイメージ。最近は若い人にもその魅力が伝わりつつあります。2018Ryo0田苑酒造の焼酎を紹介する『monoマガジン』の連載記事「田苑スタイル」。2018Ryo0田苑酒造の「OTOYOI」は、ワイン酵母や清酒酵母を使い名曲を聴かせて仕込んだ5種類の焼酎セット。これまでの焼酎の枠にとどまらない個性的な香りが好評です。2018Noguchi0一次仕込みの際に、音楽の信号を振動に変換し焼酎に伝える、トランスデューサ―と呼ばれる特殊なスピーカーで、もろみの発酵を進させる「音楽仕込み」でお酒造りを行っています。2018Ryo0友だちが集まって持ち寄りパーティをすることになったコージ君(26)。スーパーで買い物をしていて、淡い金色のお酒を見つけました。「焼酎と日本酒の違いは?」海外ゲストの質問に答えられず、本格焼酎を学ぶことに。知識で変化する味わい。壱岐島出身で、焼酎は日常の一部であった。2018Noguchi0田苑酒造では一次仕込みの際に、音楽の信号を振動に変換し焼酎に伝える、トランスデューサ―と呼ばれる特殊なスピーカーで、もろみの発酵を促進させる「音楽仕込み」でお酒造りを行っています。大手携帯会社に入社し事業企画にたずさわる。その後転職し、現在はWebサービス運営企業で事業企画職として、マーケティング活動や企画立案の支援を行なっている。2018Ryo0桐たんす職人、田中英二さん。田中さんの手にかかると、傷みが激しく、使えなかった古い桐たんすも、まるで新品のように甦る。匠の技はどのようにして身につけられたのか。修復修理にこだわる理由はどこにあるのか。飲み方・楽しみ方1年の海外経験から焼酎きき酒師の道に。焼酎で広がる人生と縁。大学を卒業した後、1年間海外へ。帰国後はIT系の企業に就職しデザイン制作業務に携わる。現在はフリーランスのデザイナー、ライターとして活動中。2018Ryo0田苑酒造の焼酎を紹介する『monoマガジン』の連載記事「田苑スタイル」。金ラベル」のイメージキャラクターに就任した芳野友美さんをクローズアップ。2018Noguchi0田苑酒造では一次仕込みの際に、音楽の信号を振動に変換し焼酎に伝える、トランスデューサ―と呼ばれる特殊なスピーカーで、もろみの発酵を促進させる「音楽仕込み」でお酒造りを行っています。More音楽のチカラ47都道府県の地酒をほぼ制覇。週6飲むエンジニアが焼酎で手にしたものとは。IT系の人材派遣会社に入社し9年間勤務。現在はシステムエンジニアとしてインフラやセキュリティ関係の構築および維持管理を行っている。2018Ryo0お家で焼酎を飲んだあと、微妙な量が余ったボトルが放置されっぱなし...。2018Ryo0田苑酒造の焼酎を紹介する『monoマガジン』の連載記事「田苑スタイル」。ゴールド」が飲めるお店。2018Ryo0まだ寒い日が多いこの時期、焼酎のお湯割りが飲みたくなります。2018Ryo0田苑酒造の焼酎を紹介する『monoマガジン』の連載記事「田苑スタイル」。2018年3月16日号(3月2日発売)に掲載された第6回は、山梨県の甲府のお店。2018Noguchi0田苑酒造では、一次仕込みの際にクラシック音楽を蔵に流してタンクに聴かせる独自の「音楽仕込み」で、“もろみ”の発酵を促すお酒造りをしています。More音楽のチカラ体験で焼酎好きに。あるIT系企業で2年間勤めた後、千葉県・金谷に移住。現在はシェアハウス、ベジタブルサークルの運営と並行して移住者支援活動にも取り組んでいる。2018Ryo0いつもの焼酎の味にちょっと飽きたときにおすすめなのが、いろんな食材を漬け込んだり、混ぜ合わせたりして楽しむ“焼酎アレンジ”。普段はホワイトリカーで作る漬け込み酒に麦焼酎や米焼酎を使ってみたり。一升瓶をもつ祖父の絵を描いた子供時代。焼酎でつながり深まる絆。「お酒といえば焼酎」という鹿児島育ちの親戚に影響をうけ、焼酎好きの道に。2017年7月からフリーライターとして活動中。2017Noguchi0田苑酒造では、一次仕込みの段階でクラシック音楽を蔵に流してお酒に聴かせる「音楽仕込み」で、“もろみ”の発酵を促しています。香味はもちろんそのルックスも、これまでの本格焼酎のイメージを払拭するような新しいお酒<OTOYOI-おとよい->。オシャレなラベルやパッケージにも、楽しいメッセージが秘められていました。甘く華やかに5つの個性が香るOTOYOI。5人の音楽家が、それぞれのおいしさをクラシックの名曲にたとえ、その楽曲を音楽仕込みによって実際に聴きながら、OTOYOIは熟成を遂げました。オシャレでカッコイイお酒が、田苑酒造から発売されました。甘く、華やかに、5つの個性が香る<OTOYOI-おとよい->です。2017Ryo0田苑酒造の焼酎を紹介する『monoマガジン』の連載記事「田苑スタイル」。ゴールド」が飲めるお店。2017Ryo0焼酎をロックで飲むときに欠かせないのが、氷。自宅の冷蔵庫で作った氷だと、すぐに溶けてしまったり、透明でなかったりと、イマイチ雰囲気が出ない...。1年の中でプレゼントやギフトを贈る機会って、けっこうあります。お歳暮シーズンやクリスマスは、もうすぐ。2017Ryo0田苑酒造の焼酎を紹介する『monoマガジン』の連載記事「田苑スタイル」。ゴールド」が飲めるお店。2017Noguchi0田苑酒造では、お酒を貯蔵中の蔵にクラシック音楽を聴かせる「音楽仕込み」という独自の方法で、“もろみ”の発酵を促進させるお酒造りをしています。More音楽のチカラ“振動が感動をもたらす”きっかけは、あらゆる影響が重なること。2017Noguchi0今回の音楽の力でご紹介するお方は、ヴァイオリニストとしての演奏活動の傍ら教育者として指導にもあたっていらっしゃる三浦道子さん。普段からお酒も親しまれる三浦さん。2017Ryo0「炊きたてのあったかいご飯と、具だくさんの味噌汁、漬物。話すのは、上澤卓哉さん。2017Noguchi0東京都内のスタートアップ企業で働く古川絵理さんは福岡県出身です。現在は、社内でWeb記事の執筆業務と編集業務に携わっています。2017Ryo0田苑酒造の焼酎を紹介する『monoマガジン』の連載記事「田苑スタイル」。ゴールド」に合う料理を出す東京のお店。田苑の酒づくり発売30周年を機にリニューアルした『田苑ゴールド』。ゴールド』が2017年9月「味もラベルもさらなる理想を求めて」リニューアルした。ラベルに迫った前回(その1)に引き続き、今回は、いよいよ、その味。どんな理想を求め、どう変わったのか。ゴールド』が2017年9月、リニューアルした。「味もラベルもさらなる理想を求めた」と言う。どんな理想を求め、どう変わったのか。ラベルから見ていきたい。ディテールにこだわったラベル。ゴールドはどう映ったか。ゴールドが全面リニューアル。今年2017年7月、満を持して世に送り出された。それは実現できたのか。味はどう変わったのか。それを生みの親はどう思ったのか。田苑の酒づくり生演奏は、音の振動が身体全体に伝わり、感動につながる。ライブにこだわりたい。2017Ryo0鹿児島県出身初のプロコントラバス奏者で、日本でも数少ないこの楽器のソリストとしても活躍する森田良平さん。コントラバスへのこだわり、ふるさと鹿児島へのこだわり、ライブ演奏へのこだわりなどをうかがった。2017Ryo0薩摩川内市樋脇町には、江戸時代に湯池場として開かれた「市比野温泉」がある。小さな町の中を川が流れ、道路の側溝から湯けむりが立ち上る風情ある町だ。せいちゃん」は川のほとりにポツンと佇んでいた。2017Ryo0本格焼酎の蔵元が長期貯蔵した麦焼酎に、鹿児島県産の無農薬パクチーをブレンドしたスピリット『パクチ~すぴりっと』。2017Ryo0田苑酒造の焼酎を紹介する『monoマガジン』の連載記事「田苑スタイル」。2017年8月16日/9月2日合併号(発売は2017年8月2日)に掲載された第2回は「パクチーすぴりっと」を取り上げています。靴が”馴染む”ではなく”自分の一部”になる。When」代表の小林晃太さんにお話を聞きました。それは、あらかじめ水割りにした焼酎を寝かせて飲みやすくする方法のこと。すると焼酎の角がとれてまろやかな味わいに変化。Japan”をオープンされた、柚木理雄さん。More飲み方・楽しみ方いま注目の薩摩。2017Ryo0来年2018年の大河ドラマは「西郷(せご)どん」。鹿児島の人たちが親しみを込めてそう呼ぶ、西郷隆盛が主人公だ。明治維新から150年。キラ星のごとく倒幕の士を輩出した薩摩が、俄然注目されている。Barのチョコレート専門店も話題になり、大人向けのチョコレートが続々と登場。パクチーを作っている畑を訪ねた。2017Ryo0実は有村さん、独立して農業を始めて3年目。有村さんが農業を始めたのは26歳の時。脱サラして趣味で始めるならともかく、農家としては“遅い”と言われる年齢だ。「うちは代々農家で、当時は父がやっていました。パクチーを作っている畑を訪ねた。2017Ryo0その畑は、鹿児島空港のほど近くにあった。ほど近く、山あいの細い道を何度か曲がった先に、その畑はあった。広さは、およそ1,800m2。2017Ryo0田苑酒造の焼酎を紹介する記事が、『monoマガジン』2017年6月16日情報号(発売は2017年6月2日)に掲載されました。そのタイトルは同じく「田苑スタイル」。第1回は、福岡と鹿児島で立ち寄りたい金ハイの飲めるお店。父とあまり話さなくなったのは。公園でボール投げをした。自転車に乗れるようになるまで教えてくれた。夏休みの工作を手伝ってくれた。いつも手をつないで歩いた。2017Ryo0ビニールハウスに入ると、ほんわかとした空気に包まれた。2017Ryo0「ここ一軒で鹿児島まるごと旅した気分」がキャッチフレーズ。地元の海の幸、野の幸、山の幸にこだわり、創意工夫を凝らした郷土料理でもてなしてくれる小料理屋さんだ。2017Ryo0焼酎資料館は、田苑酒造の本社・工場の隣にある。日本初の焼酎に関する資料館として1986年に開館し、昨年30周年を迎えた。館内には、100年以上前の焼酎造りを今に伝える道具や記録書などが歴史的資料として収蔵されている。常にクリーンな心を持ち、自分を調律する。2017Noguchi0オペラ歌手として活動されている藤野沙優さんは、焼酎はもちろんお酒を好んで飲まれます。More音楽のチカラ”伝えたいこと”を伝わるように。活動中で、2014年にはスガシカオさんのライブでオープニングアクトを務めたこともある、シンガーソングライターの岩船ひろきさんにお話をお聞きしました。More音楽のチカラ良い音楽を聴けば、良い味になる。Juncoさんにお話を伺いました。その喧騒を遮るように、地どりのうっちゃんはシックな大人の佇まいで、ゆったりと心地いい空間を広げていた。飲み方・楽しみ方あなたを見てインスピレーションで言葉を贈ります。このたび、田苑酒造が鹿児島限定で発売した芋焼酎『いろは歌』のラベル題字を手がけられました。2017Ryo0焼酎造りは、畑からはじまっている。田苑の契約生産者である松下さんの畑が広がっていた。標高924mの開聞岳が西側に美しくそびえ、南方海上はるか遠くに屋久島が見晴らせる。More田苑の酒づくりあなたを見てインスピレーションで言葉を贈ります。このたび、田苑酒造が鹿児島限定で発売した芋焼酎『いろは歌』のラベル題字を手がけられました。2017Noguchi0音楽サロン「美竹清花さろん」の運営を担う見澤沙弥香さんにお話を伺いました。小学校高学年の時からピアノを始め、学生時代はクラリネットを吹く毎日。音大に行くために、身体を壊すまで働いた経験もあるのだそう。More音楽のチカラ透明感のある癒しのクリスタルボイスを持つソプラノ歌手が思う、クリアな音色だけが醸し出せる味わいとは。2017Noguchi0〝透明感のある癒しのクリスタルボイス〟として定評のあるソプラノ歌手である峰りえさん。第2回国民的美魔女コンテストのファイナリストでもあり、美しい歌声と美貌を兼ね備えていらっしゃいます。2017Ryo0ヘルシー志向の女性に人気のドライフルーツ。低カロリーで、ビタミンやミネラルも豊富といいことずくめのこの食品、積極的に取り入れていきたいですよね。2017Noguchi0未病という言葉を聞いたことがあるでしょうか。充実した生活を送るために、健康を心がける意識はとても大切です。未病とはなにかを知って、対策をしていきましょう。今回は焼酎がもたらす効果を紹介します。2017Ryo0自慢の絶品料理とともに、田苑酒造の焼酎が味わえるお店を紹介する、この連載。この地にお店を構えて40年以上と歴史の深いこちらのお店。2017Noguchi0前編では田苑酒造の企画開発チームに12年ぶりの梅酒商品「とっておき梅酒♪」の開発過程やその想いについてお聞きしました。2016Ryo0仕事にプライベートに、日々多忙を極める現代女性。そんな女性たちには美容や健康の悩みが尽きないもの。2016Noguchi0女性が好きなお酒の代表として名前が挙がるのが梅酒。梅の美味しさと甘さが程良くお酒に馴染むので、20・30代の女性だけでなく40代以上の女性にも人気です。田苑酒造では新作梅酒の『とっておき梅酒♪』が販売されました。2016Ryo0肉や酒など、昨今グルメ界では何かと「熟成」がブーム。フルートを中心にケーナ、篠笛などの笛を専門に演奏する。ラテン音楽をベースに、現在アーティストのサポート演奏やソロ演奏を精力的に行っている。共同研究チームが研究結果をレポートしました。その内容は「食事中に焼酎を飲むと、血糖値の上昇を抑える効果がある」というものです。2016Ryo0お酒の縁が、人と人とを繋いていく。そんな理想的な関係が、東京と熊本に生まれている。2016年4月、熊本県を襲った震度7の地震。遠く離れた東京で、何か自分たちにできることはないかと考え、それを実行に移した人がいる。2016Ryo0黒千代香、からから、そらきゅう...。聞き慣れないかもしれませんが、これらすべて焼酎の器を指します。2016Noguchi0焼酎が完成した後には、貯蔵という行程があります。これはお酒を寝かせて熟成させるための期間です。貯蔵に使われる容器や期間はさまざまで、組み合わせによって風味が変化します。今回はそんな貯蔵方法による味の変化をご紹介します。響き〟はバイオリンで人々を感動させ、お酒は極上の味に。しおり)さんにインタビューをさせていただきました。2016Ryo0ウイスキーは麦からできている、とは限りません。麦以外の穀類からできているものもあります。大麦だけを原料としたものをモルトウイスキーと言い、代表的なのはスコットランドのシングルモルトウイスキーです。生まれながらに芋焼酎を飲む運命だったWebクリエイターの学生が明かす。芋焼酎の味わい深さとは。2016Noguchi0鹿児島出身者が明かす、生まれたときから飲むと決まっていたものとは。デジタルハリウッドに所属。ビールよりも芋焼酎の県で育った九州男児。2016Noguchi0夏になるとキンキンに冷えたビールやかき氷など冷たいものが欲しくなりますよね。焼酎だってシャーベットのようにシャリシャリ食べることができるんです!今回は、簡単な手作り焼酎シャーベットの作り方とアレンジ方法をご紹介します。風がない日は部屋がむしむしして寝苦しいですし、汗もたくさんかくとなると体にとって気持ちが悪いもの。そこから睡眠不足へと発展していく原因にもなります。就職先の決断を父に話したときの片手に!温度変化も楽しめる焼酎は会話とお酒のバランスを絶妙なものに。シー・コネクトに所属。居酒屋で必ず頼む焼酎。焼酎好きな父の影響で、親戚も一緒にお正月はみんなで楽しむお供に。2016ban0飲み会の次の日、朝から女性社員がそっけない...。いえば今朝は家族(彼女)もそっけなかった...。2016Ryo0糖質制限をしている方の中で、お酒NG!と我慢している方もいるのでは?とはいえ、ずっと飲み会を断り続けるのも辛いですよね。お酒を飲む時に欠かせないのが、おつまみですよね。食事制限中といっても、どうしてもおつまみ無しだと味気ないものです。5月半ば、野中さんの麦畑に収穫の時期が訪れた。麦は穂首を大きく湾曲させて、コウベを垂れている。初夏の陽光を浴びて黄金色に輝く畑が美しい。2016Ryo0お酒のおつまみにピッタリのチーズ。一見すると接点がないように見えるチーズと焼酎ですが、どちらも「熟成」という共通点があり、意外にもマッチしそう。▲信濃ワインの熟成庫。したらみなさんに焼酎を美味しく楽しく飲んでもらえるか日々研究している私たち焼酎メーカーがおすすめる割り方別の飲み方です。2016Noguchi0焼酎は今でこそ日本のメジャーなお酒として親しまれていますが、その誕生の歴史は450年以上前まで遡ります。焼酎を飲みやすく!育てる楽しみ、味わう楽しみ。2016Noguchi0焼酎といえば、酸味と塩気がきいた梅干しを入れて飲むのも楽しみ方の1つ。2016Ryo0世界に誇る日本のお酒、日本酒と焼酎。どちらも漢字やひらがなの名前が多く、店頭では隣に並べられていることもあって、まぎらわしいかもしれません。いう言葉を聞いたことがありますでしょうか。これらの名称は製造方法が異なるお酒のグループ名のことをいいます。2016Noguchi0新年度に入り、新しい環境への不安がストレスとなって体に現れはじめるこの季節。梅雨に入ると雨とじめじめした気候でますますふさぎこみがちになってしまいます。新潟出身の女子大生も味わう。2016ban0簡単に作れるおつまみレシピの代表例であるブルスケッタ。今回は季節感も考慮し、桜の塩漬けを使ったお酒にあう簡単おつまみレシピをご紹介いたします。2016ban0お酒造りの数ある技術の中でも、とくに「音楽仕込み」は、田苑酒造の独創性を象徴する存在。ご存じですか?お酒に賞味期限はないと言われますが、開封したあとはどうなのでしょう。2016ban0春になり、新社会人としての生活をスタートした方も多いと思いますが、上司、先輩社員から意外と教えてもらえないのが酒席(飲み会)でのマナー。酒の席だから無礼講といっても、上司はちゃんと目を光らせているものです。2016ban0毎日朝早く出社して、帰りは終電ギリギリ。ブラック企業だなんだと騒がれても、目の前の仕事量に変化はなく、ただただ仕事に追われる日々。今回はそのデータを整理してご紹介しちゃいます。焼酎は太らない!太る要因は糖質にあり。2016Noguchi0飲み会はダイエット中の女性にとって悩みのタネですね。お酒は飲みたいけど、せっかくのダイエットが無駄になるのはイヤ!そんなときにおすすめの焼酎の賢い飲み方と焼酎がダイエットにいい理由をご紹介します。2016Noguchi0焼酎にハマりだしたらインストールしておきたい無料の「焼酎iPhoneアプリ」5選!焼酎のブランドに詳しくなるコレクション型のアプリや、お酒好きの人は気を付けたい飲酒量を管理してくれるアプリなどを紹介します。2016Noguchi0「焼酎のお湯割りってお酒っぽさが強くて飲みにくい!」。焼酎を飲み始めたばかりの人はそう思って苦手意識ができてしまうかもしれません。焼酎のお湯割りは体も温まり、もっとも原料の香りを感じられる飲み方。2016Noguchi0日本の代表的なお酒である焼酎と日本酒。それぞれ似ているようで、風味も飲み方も度数も違いますよね。それらの違いは製法や原料によってあらわれるもの。