お酒のあるライフスタイルスマートフォン用の表示で見るお酒のあるライフスタイル現役Bartenderがお酒のことについて発信しますこの広告は、90日以上更新していないブログに表示しています。1本日からは「Tequila」についてみていきます。テキーラと言えば皆さん「罰ゲーム酒」や「安酒」「アルコール度数が高い」と思っていて、あまり親しみやすいアルコールとは思ってないかもしれません。実際テキーラにも沢山種類があり、皆さんが普段HUBなどで飲んでいるテキーラはそのごく一部で、中にはとても美味しいテキーラもあることを知って貰えればと思います。テキーラの定義は「メキシコに自生するアガベ(竜舌蘭)を原料とし、その球茎を糖化、発酵、蒸留して作られるスピリッツ」の事をさします。育生に7~10年ほどかかるアガベの球茎部(ピニャ)を収穫し、オーブンで蒸し焼きにする。蒸されることによってイヌリンという果糖質が糖化し、20~30度の糖度をもつようになる。これを粉砕し、洗浄、圧搾し9~10度の糖度の絞り汁を得る。この汁を発酵させ、さらに2回蒸留。その後貯蔵熟成によって分類される。次回からテキーラのブランドをみていきます。アイランズ本日はスコッチウイスキーのアイランズを紹介します。本日は「ウイスキーの製造過程」をみていきます。本日から20回にわたり「ウイスキー」についてみていきます。7月別アーカイブはてなブログをはじめよう!amareepace13さんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。