アサヒ超ファイバー、カルピス等)やカロリーゼロのゼリー(プルジュレやパーフェクトプラス等)は太ることはありませんでしょうか?血糖値に影響しないとされている甘味料を使われていても、糖質が結構含まれていて(特にゼリー類)いつも躊躇します。寒天やこんにゃくの糖質はあまり気にしなくても大丈夫ですか?これからの季節、手作り寒天にサラヤさんの液状のラカントSをかけて、あんみつのようにいただいてみようかと思っているのですがラカントSの液状は糖質が100gあたり19g含まれているようです。この糖質はやはり血糖値に影響しますでしょうか?たくさん質問してしまって申し訳ございません。ご多忙中恐縮に存じますが、お返事いただけますと幸いです。楽しんで糖質制限いつも先生のブログにお世話になっております、I型のTomokoです。いろんな食事の話題が出てきていたので、今わたしがよく作る糖質制限なメニューを書き込みさせていただきたいと思いました。(何かポジティブな情報をバックできたらいいな、と常々思っていたので。)・おからのチャーハン生おからをご飯にみたてたチャーハンです。具は基本的にチャーハンにいれるものなら何でもok面白いのはちょっと洋風にしたバージョン。きゅうり1本と人参50グラムくらいを5ミリ角くらいに切り、それをにんにくの香りを出したオリーブオイルで炒めてからツナ缶を入れ、塩コショウしてから生おからを100グラム入れます。そこに木綿豆腐を4分の1丁くらいいれ、豆腐をほぐしつつ全体に均一に混ざるようにしてできあがり。塩コショウでしっかり味をつけるのがポイントです。そのほかにも芽ひじきと鰹節と長ネギの組み合わせとか、ピーマンを3色とか、ウィンナーとインゲンと人参の組み合わせとか。味もしょうゆを入れるパターンとか、味噌味とかいろいろ楽しめます。つくって冷蔵庫に入れておいて、冷たいチャーハンもいけます。・おからのポテトサラダもどき材料:生おからと絹ごし豆腐同量、あとは普段ポテトサラダに入れるようなものなら何でも(ミックスベジタブルはやめたほうがいいです)よく作るのはきゅうり1本を刻んで塩もみしたものとツナ缶、それに玉ねぎのみじん切りを20gくらい。作り方:生おからを2回に分けて5分間くらいレンジでチン。水分を適度にとばします。冷めたら豆腐とほかの野菜を混ぜ、後は塩コショウとマヨネーズであえます。冷蔵庫で冷やせば、ポテトサラダもどきです。・豆腐のチョコレートケーキ以前にみたレシピ本をちょっとアレンジしました。材料:絹ごし豆腐300g1丁、豆乳(カロリーオフタイプチョコ味)200ml、無糖ココア大さじ5、ラカント大さじ4、粉寒天小さじ2作り方:とにかく全部をフードプロセッサーかブレンダーでよく混ぜます。耐熱皿にいれて180°Cのオーブンで30分。粗熱がとれたら冷蔵庫へ。オーブンから出したときはどうなることかと思うと思いますが、冷蔵庫で冷やせば、しっかりチョコレートケーキっぽくなってます。感がいいときは粉寒天を減らして、そのぶんゼラチンをいれるといいです。作り方:豆腐をミキサーにかけるかブレンダーでなめらかになるまでよくまぜておく。卵、ラカント、塩、ラム酒、エッセンスを全部混ぜておく。別のボールに生クリームを7分立て。そこに卵もろもろを混ぜたものを入れてよく混ぜる。泡だて器でよーーーーく混ぜます。冷蔵庫にいれて冷たくして召し上がれ!ちょっとババロアっぽくムースっぽく。小分けにして冷凍庫にいれれば4時間後くらいにアイスクリームとしてもいただけます。それ以上入れておくと石のように固くなります。(絹ごし豆腐は充てん豆腐でなく、普通のほうを使えばいっそう糖質をおさえられます。)料理は好きでないわたしですが、最近はありえない材料でありえない、でもおいしいというものを作ることにヨロコビすら感じております。これも糖質制限を始めたことのうれしい副産物!?今日は主治医の先生にランタスを打つタイミングについて相談してみました。経験値が上がった気がします(笑)HbA1cは5,2%でした。これからもどうぞよろしくお願いいたします。本を読み感動し即実践しました。間食を一切やめ一ヶ月で四キロ体重が落ちました。それでこんどは糖質0の食事を始めました。私はお酒が大好きなのですが先生の本には糖質0のビール、焼酎は良いと書いてありこれには半信半疑でしたが私には夢のようで毎日(休肝日もあります)糖質0ビール二本と焼酎ロックで三杯のんでいます。ご飯、麺、芋類は抜き野菜・肉・魚中心で食べています。それでまた四キロ体重が落ちました。運動はしなかったのですが休みの日は重労働をしました。先生の本を何冊も読ませていただきまた実践しこのような結果が出とてもよかったです。ありがとうございます。便秘気味で困っています。これから先リバウンドしないかと思っています。糖尿病よびぐんにちかくなってて糖尿病食が何がいいのかかんがえてました。江部康二さんがいってたこと参考になりました✧*。(❀・ω❀)アリガト。さん緩くてもいいので、糖質制限食を実践していると将来の糖尿病発症が予防できます。美味しく楽しく糖質制限食をお続けくださいね。京都の高雄病院で勤務しています。これからも宜しくお願いしますね。最近の記事コレステロールについて。糖質制限食なら安全なパターンとなる。(02/19)江部康二の2020年2月の検査データの報告と解説。(02/18)2020年3月29日(日)京都。低糖質スイーツ教室を開催。(02/17)糖質制限食とインターバル速歩で骨粗鬆症を予防しよう。鈴木:コレステロールについて。糖質制限食なら安全なパターンとなる。典彦:コレステロールについて。糖質制限食なら安全なパターンとなる。(02/21)猫:コレステロールについて。糖質制限食なら安全なパターンとなる。(02/21)ろげりお:コレステロールについて。糖質制限食なら安全なパターンとなる。(02/19)ドクター江部:2020年3月29日(日)京都。低糖質スイーツ教室を開催。賛助会員の皆様には無料配信しております。こちらからは登録されませんようご注意下さい。Ringo.[PR]MBA留学はGMAT。