大正10年創業のなかにし養鶏場は、若松でも自然豊かなグリーンパークそばにあります。親鶏の健康を第一に考え、量や数よりも高い品質を優先し、美味しく満足して頂ける卵や鶏肉製品を追求されています。研究熱心なご主人は、平成元年に電子技法に出会い、鶏についての勉強をはじめ、電子技法の品評会では、毎年最優秀賞を受賞されるほど。電子技法の活用から鶏舎や加工所の敷地に14トンの炭を埋め、地下水を電子チャージイオン水に変え、鶏の飲み水や鶏舎の中はミスト散布をされているそうです。こだわりぬいた餌の配合で、食べた鶏達が健康で、その鶏が産んだ健康な卵をお客様へお届けしています。卵だけでなく、たくさんの鶏加工商品も販売されていて、見ているだけで楽しめます。購入すると、絶対にリピートしてしまうほど、どの商品も美味です!新鮮な上質のおやどりだけを使用。桜の樹のチップでじっくりスモーク。丹念に熟成、仕上げました。炭火焼ファンの方は購入してすぐに袋を開けて食べるほど、人気の炭火焼。おやどりの上質な肉だけを一口サイズに小さく切ってあります。鶏肉燻製そのまま食べても美味しいですが、様々なメニューに合う商品。した味わいに、いつものメニューがグレードアップしそうです。鶏肉ソーセージ珍しい鶏肉ソーセージ。おやどりの肉の旨みとハーブの香りに、思わず「旨い!」と言いたくなる一品。1068プレゼント■おやどり薫のウインナー・燻製・炭火焼をそれぞれ1名様に明治10年創業。長い年月、平尾台のふもとで丁寧な酒造りに励んできた酒蔵。原材料にこだわりを持ち、厳選した福岡県産の酒米(お酒造りに最適といわれる「山田錦」や「夢一献」)と、地下60メートルからくみ上げた、清冽な福知山系の良質天然水を、仕込み水として使用しています。豊富な技術を持つ老舗です。レトロビール)が造る、北九州市誕生50周年記念酒の一つ。無法松といえば、これでしょ!というくらい、看板商品になった純米酒。コクのある、奥深い味わいです。蔵自慢の粕取焼酎と地元・合馬の無農薬梅との絶妙なハーモニー。310番地プレゼント■お酒を3名様にURL■http://muhomatsu.ntf.ne.jp/タコマ市の港の見える街角で飲んだ地ビールの味が忘れられず、レトロの薫るこの街で、旨い地ビールを飲みたいと夢を持ったのが門司港地ビール誕生のきっかけ。以来、原料と製法にこだわり、それぞれがきちんと個性を持ったビールになるように製造しています。種類、ホップはドイツ、チェコ、アメリカ産のもの4種を輸入し、それぞれのビールに合わせて、独自にブレンドしながら、インフュージョン法で醸造してます。出来立ての地ビールが飲みたかったら、ビアレストランも併設された門司港地ビール工房へ。Ale(ペールエール)、八代亜紀さんが描いた門司港駅舎のラベルがついたビールのセットです。定休日■5月~12月は無休。6-9プレゼント■ビール3本セットを1名様にURL■http://mojibeer.ntf.ne.jp/mojiko/つるが豆腐工房の豆腐は、昔ながらの製法で全て手作り。驚くのが、絹でも寄せ豆腐でも箸で難なく掴めるということ!口当たりは柔らかくなめらかなのに、密度が濃いので崩れないのだ。大豆の産地や製法によって10種類以上の商品があるが、ほとんどがこの工房でしか手に入れることができない商品だ。7月にはイートインスペースを設け移転オープン予定で新工房では、出来たてアツアツの豆腐を食べることができるとか。一度お発ちより下さい。できたてほやほやのざるとうふと寄せとうふ。揚げ出しとうふの他にもこんなにたくさんの種類がある■つるが豆腐工房の「ざるとうふ」Mサイズ300円〜、Lサイズ450円~ざるにひとつずつ丁寧に盛り、余分な水分を出したざるとうふは、濃厚で堅めの昔ながらの豆腐。■つるが豆腐工房の「揚げ出しとうふ」とっても柔かい絹豆腐を厚揚げに。だしもついていて、手軽にレンジで温めて食べられる。9-10プレゼント■寄せとうふを10名様に。URL■http://tsuruga.biz七十数年前、韓国からお嫁に来た春ばあちゃんが、子どもたちに美味しいものを食べさせてあげたいという思いから、手作りでキムチを漬け込み、ご近所にも分けていたそう。そのキムチのおいしさは春ばあちゃんの家族だけにとどまらず、徐々に口コミで広がり、春ばあちゃんの手作りキムチは販売するようになった。酸味料や防腐剤を一切使わず、唐辛子や生にんにくをすり合わせてつくっているキムチの素。「おいしくなりますように」と心をこめて漬け込んでいるできたてのキムチは絶品です。割り干し大根キムチの3袋セットを2名様に。安心・安全の製品作りにこだわり、製造・出荷まですべて自社工場にて生産しているこだわりの明太子。地球の海直売の明太子は全て冷凍販売。お客様が食べるときに一番美味しい明太子をお届けしたい、という思いから冷凍販売にこだわっているとのこと。工場隣接の直売所でしか手に入らない地球の海直売の明太子。おすすめは一見破れが見当たらないほどキレイな特選切れ子(250g)と、通常のたらこの約二倍の太さのジャンボ切れ子(300g)!形にこだわらず家庭でお得に食べられる商品が人気。木箱入の贈答用もあり用途に合わせて選べます。URL■http://www.c-umi.co.jp/折尾駅(今は駅舎建設中のため閉店)や黒崎駅、海老津駅などの立ち食いうどん店は、かしわめしで有名な東筑軒さんのうどんってご存知でしたか?すごくおいしそうだけど、殿方たちと駅で立ち食いするのはちょっと...というママにおすすめ。なんと駅の立ち食いうどんを冷凍販売しているんです。お肉はかしわめしのあのかしわ。本社工場の他にも東筑軒駅売店でも購入できます。創業大正10年、90年の歴史を誇る「折尾名物かしわめし」。実は折尾駅近くの本社工場で製造されているんです。本社工場でしか買えない、かわいいひよこの容器に入った子どもに大人気のピヨちゃんかしわがおすすめ。4-1※以上の情報は2013年6月現在のものです。グッズ/スポット/スイーツ/レシピ・春を探しに・新年大特集チャレンジ!私チェンジ。