食のスペシャリストが創る・・・レシピPRNETショップさん、フードコーディネータさん等の食のスペシャリストが創る料理レシピ、お菓子レシピ、お弁当レシピ集。親元を離れ、新しい生活を始める方も多いことでしょう。今まで家族にサポートしてもらっていたことも、全て自分でしなければならない現実に戸惑うこともあるでしょうが、美味しい食事をしっかり摂って元気に頑張ることが家族への恩返しと言えるかもしれません。一人暮らしになった途端、食事のバランスが悪くなることも多いと聞きますが、人間きちんと食べることが健康に繋がり、意欲的に仕事や学習ができるのですから侮れません。手早く出来るシリコンスチーマーメニューは、きっと一人暮らしの強い味方になってくれますよ。アサリは3%の食塩水(水1lに対して30gの食塩を溶かす)にザルをおき、アサリが直接ボウルの底に付かないようにして5〜7時間くらい砂抜きをしておく。砂が抜けたらアサリを両手でこすり合わせるようにして、貝の表面の汚れを洗い流す。春キャベツは一口大のざく切りにして軽く洗い、ザルに上げて水気を切っておく。ニンニクは芯を取り除きみじん切りにしておく。加熱し(600Wの時は4分40秒)1分ほど蒸らす。軽くコショウを振って仕上げにオリーブオイルを回しかける。アサリやアンチョビーペーストの塩分があるので初めから塩をふると塩辛いだけになるので、必ず後から調整してください!お好みでパセリのみじん切りをぱらりとかけても美味。春キャベツとアサリは相性抜群。パスタに絡めても美味しくいただけますよ。2010年にブームになったシリコンスチーマーですが、今やどんどんレシピが増えています。料理が不慣れな人も、少しずつ美味しいお料理が作れるようになると、更に楽しくなって上達していきますので、めげずにチャレンジしてくださいね。三食きちんと食べることは、体調を整える第一歩です。