豚とエリンギのショウガ焼き丼レタスがサッパリ感を出して良いネ〜。野菜をニンニクとオリーブオイルとバジルで味付けした野菜とハーフアンドハーフで豚野菜丼にした。豚は醤油ベースのたれで。ビールが飲みたかったけど今日は余っていたワインで!これはビールでもワインでも合う丼やな。参加中!昨日は豚丼やったけど今日も丼にした薩摩揚げが冷蔵庫にあったので小松菜とタマネギを使ってオリジナルな感じで。醤油・みりん・砂糖・水の中に余っていた刻みネギを入れて火にかけ沸騰してきたらタマネギと小松菜の茎の部分を入れ少しして薩摩揚げを適当な大きさに切って入れ弱火で煮詰める。途中で葉の部分も入れ最後に玉子でとじた。ついでに余っていたもやしに余っていたハムを入れてカレーもやしにして丼に添えた。最後に刻み紅ショウガをトッピング。昨日の豚丼は玉子は使わなかったので2日続きの丼でも楽しめたな。ツイート「Amazonライブリンク」は提供を終了しました。