豆腐屋ドットコム|「豆腐」をもっと美味しくする豆腐レシピサイトダイエット食として最適な豆腐。いう江戸時代に紹介された豆腐レシピ。豆腐を現代の食生活から見つめなおし、豆腐の奥深い世界を是非、堪能しましょう。豆腐百珍お菓子のようで又、お酒の肴にという、味。豆腐と味噌が油と相性がいい。揚げたてもよし、冷めてもおいしい1品。いろいろな具材が入った贅沢な1品。おもてなしいい料理といえましょう。青味噌の彩りと山芋の白がとても柔らかい感じがします。あられのようにカラッとした1品。豆腐の甘みが楽しめます。