近頃、人参を使ったダイエットがいいとか・・・。無理無くダイエットの後押しになるのであればそれはとても有効なものだと思います。そこで、人参ダイエットの効果についてご紹介したいと思います。Links人参の栄養でダイエットに効果的?ダイエットともなるとまず考えるのが食事。できるだけカロリーが低いものをと考えるでしょうが、カロリーよりも「栄養面」を考えた食事が実際にはとても必要です。緑黄色野菜の中でもトップクラスの含有量を誇ります。呼吸器系の粘膜を丈夫にする働きがあります。古くは人参には整腸作用があるとされます。それには人参に含まれている水溶性食物繊維の1つ「ペクチン」によるもの。食物繊維には水溶性以外に不溶性があり、いずれもバランスが必要でどちらかに偏ってもいけない。人参にもむろん不溶性の部分はありますが水溶性も持ちペクチンは腸内の善玉菌のエサとなり善玉菌の割合を増やす事ができる!・・・というメリットがあります。善玉菌を増やせば中性脂肪を減らせる!といったダイエット効果にも繋がります。加熱調理よりも生で食べる方が多いです。確かに加熱調理をすると余計に油を必要としたり、うまみを引き出す調味料が欲しくなるからだと思います。そんな人参の生食は含まれている酵素「アスコルビナーゼ」がビタミンCを破壊するといわれています。他の食材と一緒に食べると壊してしまうと言うのです。ビタミンCを破壊するのではなく、生食すると酸化によってビタミンCの吸収を阻害してしまうということらしいです。生で食べる事に問題はありません。炒めるほうが得られる栄養素が多くなります。人参の保存方法!常温と冷凍での期間は?食べ過ぎるとダイエットにならない?カロリーは?人参のカロリーは100gあたり44kcalとそれほど高いカロリーではありません。人参は土の中で育つ根菜類であり、芋類に続いて糖質の高い野菜なので食べ過ぎには注意しましょう。野菜の持つ糖質は「オリゴ糖」という糖類。甘みはあれど体内吸収されず血糖値の上昇も穏やかです。糖質を選ぶにしてもその性質を理解せず一概に「糖質だから」とするのは誤りということです。どんな食べ物でも血糖はあがるので、どれだけ穏やかに上昇する食べ物を食べるか?これがダイエットや健康維持の秘訣です。最新の投稿ピーマンが変色赤やオレンジ、茶色や黒に変色する原因は?食べられるの?メンマに含まれる栄養と効果!カロリーや食べ過ぎによる影響は?チーズを食べ過ぎると吐き気や太る元に?体に起こる影響や適量は?自宅でもできる!泡醤油の作り方。日常の話題になったことや美容、健康などの豆知識をお伝えしていきます。