町歩きちょっと調査があって、調査自体は煮え切らないものだったけれど、それ終わってから、末広軒を訪なう。元々は屋台で始まって、柳のある場所で店を開いたから「柳の下」の通称がある。伝統的な中華そばが味わえる。この店は亡父のお気に入りだった。しょう油豚骨ラーメンいつものメニューにとんこつが加わっていた。しょう油とんこつにしたのだが、旨い。食後感が何とも絶妙である。麺とのからみもすこぶるよい。ここの亭主は、本当にバランスのよいラーメンをこしらえる。しょう油豚骨2009-12-29南京千両ラーメン南京占領じゃないよ。したらそれを記念してできた店だったりして。気のいいお父さんとお母さんの店だ。三男のセンター試験の下見を兼ねて、次男を迎えに行った。どこでお昼にしようかとなったら、やっぱり南京千両。いつも、変わ...南京千両2009-08-12結局、3軒目ラーメン三男とそばでも食いに行くかと草の子へ。Oさんと娘さんが出てくるところ。いや、きれいになったなあ。美しい娘をもつと父親の男前も上がって見える。込んでいるのでくちいわへ。ところが、クルマが止められない。ここんち...結局、3軒目2009-06-28南京千両ラーメン富山市蛯町の南京千両は近くに行けば必ず立ち寄るお店。九州豚骨のお店で、カウンターと小さいテーブル席しかない店だがもう30年近く寄せていただいている。学生の頃食べさせていただいていたのが最初の縁で、そこから人生のいろいろな場面でいくつもの思...南京千両2009-06-21ヌードルハーツラーメン醤油豚骨ニンニクの最近のラーメン。海苔と炙りチャーシューまであって、まあ、そういうところ。好きで、何度も行っている。麺の分量が少なめなところもいいのだろう。実は、後残りしない濃さがお好みらしいと、今日気づいた。ラーメンいつからそんな言い方があったのかはわからないが、県の都という奇妙な表現がふつうに使われている。都というのは天子様のござるところをいうので、御所と皇居のある京都と東京にしか用いられない。県庁がある、あるいは、県知事がいるので都というのなら、...都大路2008-04-25K市Mラーメンもう夜中だったのでほかになかったが、旨くなかった。太くてこしがないのだ。スープ馴染みもよくない。スープが麺に乗らない。そのうえ、ネギが生っぽくってとんこつの生臭さを助長している。いう意図としか思えない。午前を迎える...K市M2008-03-08南京千両蛯町店ラーメンいつ食べても幸せである。麺とスープ、具材のバランスが絶妙である。麺が替わってしばらく違和感もあったのだが、スープともなじんできた。つるしこになったのだ。週刊少年ジャンプで「ワンピース」の続き...南京千両蛯町店2008-03-07鶏白湯ラーメンラーメンドッグハウスというラーメン屋に入る。鶏ガラの白湯という珍しいパターン。煮干しや昆布のスープも悪くない。問題はどんぶりで、変わった形なのだが、少々食べにくい。くせになる、と看板にあったが、偽りなしである。食べ物ここは食べ物がなかなかおいしい。みそラーメンというさっぱりしたのをいただいた。ここにもトンカツラーメンがあり、驚く。どこかで流行っているのか。ここのコーヒーはエスプレッソでたっぷりめで甘みがあっておいしい。200円だし、スタバみ...呉羽パーキングエリア2008-01-06八番麺屋ラーメン八番麺みそ。