日本にて、冬の時期に毎年2回開催されています。綺麗な町や、伝統的な都市にある、厳選された酒蔵を訪問し、一味違った日本を体験する機会を提供しています。簡単に味わうことのできない酒造りを、杜氏の教えの下、五感で体験していただきます。一般のガイドブックにはあまり載っていないような、数々の素晴らしい日本酒産地を含む酒蔵を訪ねながら日本酒について深く学び、そして日本の素晴らしさが再実感できる、素晴らしい勉強となるよう願いをこめて、本コースが用意されています。参加者の皆様が、より深く学べる、フレンドリーな環境を作ることを考え、コース定員は少数限定となっています。使用言語は英語となります。酒蔵では、世界から集まった日本酒を愛する人々との交流や意見交換のような貴重な場ともなっています。次回の酒ソムリエ上級コースは2020年1月または2月。ご予約はお早めをお勧めします。bookings@sakesommelierassociation.com今予約する酒ソムリエ認定コースに参加いただき日本酒への理解を深めていただいた後、酒ソムリエ上級コースに参加いただく事が通常のルートとなっておりますが、酒ソムリエアカデミーでは、数年にわたる教育経験を通し、人それぞれ「独特で柔軟学習方法」がある事を学びました。