出張江戸前鮨職人ガンジーのブログスマートフォン用の表示で見る出張江戸前鮨職人ガンジーのブログ実店舗を持たずに時間場所問わずすしを握る、おすしのフリーランスです。ご自宅への出張江戸前鮨や、ケータリング、様々な業態とコラボしたイベント出店をしています。本格的な江戸前鮨にこだわった愛知県初の出張専門のすし屋です。中心に出張すし職人をしているガンジーです。和太鼓」によるハーモニーイベントで出店させていただき、好評だったため、第二回目を開催させていただきました。サマタイムさんのほうで色々お声がけしてもらい、何と告知前に予約で満席になる・・・という嬉しい悲鳴が。そのうちのほとんどは女子ということで、これまた個人的に嬉しい・・・!!!お越しいただいた皆様やサマタイムの方々、そして僕の世代が近くていい雰囲気だなあと思いました。みんな知らない人同士だったはずだが、知らない間に打ち解けていて、気を使わず楽しめるような素敵な空間でした。僕は女子会のような雰囲気に終始圧倒されてしまいましたが・・・お客さんからはこのような声をいただけました。全部美味しくて、みんなとも話せてとてもよかった前回の成功を聞いて来てくださった人たちなので、期待値の高さは感じていました。期待に答えたいので、妥協せず仕込みをした結果、美味しいと言って頂けたので嬉しいです。このような出張鮨をもっと増やして、色々な人に食べてもらいたいですね。総勢12名の面白いイベントとなりました。