カフェビジネス科の金です。時間が経つのは早く、もう2017年になりました。カフェビジネス科の学生もいよいよ来月卒業です!今までカフェビジネス科の学生さんは普段の授業はもちろんスクールカフェという学校行事を通して様々な問題を解決し、成長しました。今日はその成長の証として、学生さんが開発した創作作品を紹介したいと思います!7月にカフェビジネス科I部は豊島区食コンクールに参加し「お米をつかったオリジナル1品目ユー」を製作しました。【アイリッシュカプチーノ】はクリスマス期間限定でお店で販売されました。庭のホテル東京様からは【赤】という課題を頂、11月から3ヶ月間の試作期間でオリジナルスイーツ・オリジナルドリンク2品を作り、学内店舗実習で販売カフェビジネス科II部は学校テーマと【和と洋】スクロップ様からは【バレンタイン】という課題を頂、白味噌・黒ゴマ・ユカリのオリジナルディアマン・甘酒抹茶ラテ・赤しそのアイスドリンクを作り、販売いたしました!1年間という短い期間ですが、カフェビジネス科の皆さんはカフェに必要な技術はもちろんテーマ・課題・お客様に合わせたレシピ作りも確り行い今年の3月卒業します!本当にお疲れさまでした。reserved.サイトマップ。