太麺と細麺がセレクトできます。北海道小麦100%使用。3時間熟成の自家製麺。コクのあるスープに胡麻の風味が生きてます。同級生8名で、超久しぶりに、もつ鍋食いに才谷へ。アルコールも飲んで1人6000円ぐらい。「人気No1!」の冷麺、通年メニューです。店がコロコロ変わる中、ブラジリアーノは長きに渡って変わらず人気のお店です。ノリノリの店員さんが、鼻歌交じりに次から次へとシュラスコを持ってきてくださいます。