日常の気になる事についての読み物です。飲みの場の話題にどうぞ。【新酒】【初しぼり】【しぼりたて】どう違う?3分で分かる用語辞典お酒に関わる豆知識を提供していくこのシリーズ。第5回目は、秋から冬にかけてよく聞く『新酒』『搾りたて』『初しぼり』の違いについてです。それぞれどう違うのでしょうか?早速、話をしていきましょう。2】果たして、今年のNo.1は!?本日のラインナップはこちらの3本。(略)..同じ年、同じ地域、同じ品種を使って製造しているにも関わらず、これだけ色や香り、味が異なるのかと正直驚くと共に、ワインの奥深さにどっぷりハマってしまいました。ボジョレー・ヌーヴォーは...2019.12.16お話お話まるで魔法!透明醤油がすごい!料理人の世界では、料理の見た目に影響が出にくい白醤油がよく使われます。白醤油は、素材の色そのままに料理を楽しむことができると評判です。モモッツァレラ先日、私が好きな居酒屋でいただいたメニューが、非常に美味しかったのでご紹介したいと思います。その名も「モモッツァレラ」。桃とモッツァレラチーズを和えたシンプルだけど、どこかおしゃれなおつまみです。ポイントは、アクセントとしてゆずの皮、ブラックペッパーがかかっているところですかね。味をピシッと引き締めてくれています。自宅でゆっくりとボトルを開けて楽しむのも楽しいですよね。そんな時に必要になってくるのが、ワインの温度をキープするワインボトルクーラーです。冷たいままキープするだけでは勿体無い。おしゃれで褒められるワインクーラーの方がいい。今回は、おしゃれでかつ機能的なワインクーラー(ボトルクーラー)を価格の安い順に5つ紹介します。【夏酒って?】3分でわかる用語辞典まさしく夏、真っ只中。気温が上がってくると、お酒は、やはり冷たいものでクッといきたくなりますね。お酒に関わる豆知識を提供していくこのシリーズ。第4回目は、この時期多くの飲食店や酒屋で販売される日本酒の夏酒についてまとめます。【ペアリングマスターブック】ペアリングが楽しくなる入門書4選このページを見ているあなたは、少しペアリングに興味が出てきて、「もう少し知りたいなぁ」と考えているのではないだろうか。私もまだまだ、ペアリングについて日々勉強中の身だが、今回は、私が初めてペアリングに興味を持った時に、読み始めたペアリングの入門書を紹介していく。先日、とある飲食店で食事をしていた時に、新潟県の日本酒「雅楽代」をいただいた。恥ずかしながら、聞き覚えがなく、初めて目にした日本酒銘柄。そこで帰宅後リサーチしてみると、その1本には、国内最年少の蔵元が込めた熱き想いも詰まっていたのだった。2019」の授賞式がありました。グランプリ、そして上位に入ったのはどの日本酒か!ペアリングする日本酒の参考にどうぞ。【マリアージュとペアリングどう違う?】3分でわかる用語辞典お酒に関わる豆知識を提供していくこのシリーズ。第3回目となる今回のテーマは、「マリアージュとペアリングの違い」についてです。最近、話題の「トリプリング」についても紹介します。特製オムライス2019.09.302020.02.16令和と最年少と日本のお酒2019.06.252020.02.16【銀座】大人は隠れて、鶏三昧。https://platabi.comスポンサーリンクスポンサーリンクホームniha.(にわ)とは?料理とお酒のペアリングお席お話お問い合わせプライバシーポリシーお酒は20歳になってから。特製オムライス2019.09.302020.02.16令和と最年少と日本のお酒2019.06.252020.02.16【銀座】大人は隠れて、鶏三昧。https://platabi.comスポンサーリンクスポンサーリンクタイトルとURLをコピーしました。