昼どき、用事があってヨドバシカメラに来たので、ついでにマックの新製品「チキンバーガー・ソルト&レモン」を試食してみた。鶏の唐揚げ(フライドチキン)にレタス・チーズをはさむ、レモン風味と塩ダレで味付けした製品なのだが、なかなかうまい。ハンバーガー系製品のようなパサパサ感がなく、高評価を与えたい。今年1月に発売された「テキサスバーガー」は、宣伝写真ばかりがうまそうで、中身はかなり期待はずれだったのだが、それと比べればかなりいい。考えてみれば、普通のハンバーガーのように焼く(グリル)よりは、この製品のように揚げる(フライ)方が風味や脂分を閉じこめやすく(従ってカロリーも高い)、うまいと感じるのは当たり前のことなのだろう。確かに味はまずまずだけれども、場の雰囲気その他、総合的な満足度として670円が適正かどうか。私の金銭価格からすれば、高い。冬のビッグアメリカ・キャンペーンで史上最高売上を記録したことに気をよくしたマクドナルドは、高価格戦略に打って出ていて、要は、単価の高い客をどんどん取り込んでがっぽり稼ごうとしている(経営手法としてこれは正しいが)。このチキンバーガーも、その一環らしい。ところで、聞いた話だが、冬のビッグアメリカ・キャンペーンは、高い牛肉をぜいたくに使ったため原価が高く(その割に味はたいしたことなかったが)、売上こそ史上最高を記録したものの、利益はたいしたことがなかったらしい。今回の高額キャンペーンに「チキン」が選ばれたのはその反省からで、牛肉に比べて大幅に原価を抑えることができるため、高い利益が期待できるのだという。史上最高の売上と史上最高の利益率という「二冠」が狙われているのだそうだ。目論見どおりに行くだろうか。ビッグアメリカは、「アメリカ=本場のハンバーガー」という強烈な打ち出しがあり、宣伝もうまかったので成功したのだろう(私でも食べたくなったくらいだし)が、「チキン」でそこまで売れるとは、ちょっと考えにくいと思うのだが。諸外国の喫煙率は日本人が思っているほど低く...けさの地元紙。受動喫煙について、取り上げている。...ボーイングの「終わりの始まり」ボーイングの「終わりの始まり」。発売10年3か月でサポート打ち切りアナタのクルマ、納車から10年経ちましたのでサポー...イランで再び起きた旅客機撃墜事件~PS752便...テヘランで8日に起きたウクライナ国際航空PS752便(...JALのA350今年最後の出張は、JALの「嵐ジェット」で東京へ。8...「嵐」のドキュメンタリー、Netflixで配信きのう、渋谷での1枚。古新聞を整理していて、こんな記事が目に止まった。石北峠でまたエンジン故障けさの地元紙。石北峠でまた特急車両がエンジン不具合...特急大雪・石北峠で坂を登れず今朝の地元紙。エンジン不調で特急が運休だと。