食材王国やまがたならではの豊富な食材を駆使した、斬新なお料理。新料理長が作る御殿守の料理は、真摯な日本料理に洋の技法を取り入れた新しい山形料理の境地です。御殿守ではお肉・お魚・野菜の全てを、料理長が厳しく選んだ物だけを使用しています。食材から始まる美味しさの数々をお楽しみください。苦手な食材やアレルギー等に対してお料理の変更が可能です。ご予約時にお申し付けください。このページはフレームを使用しています。