ボトルでみんなでいただきました。ん~~~~~~(≧ー≦)フルーティーでおいし♪お魚たちとめちゃめちゃ合う~。いうマリアージュを楽しめるのも嬉しいですね~。店主さんがおもしろいのを見せてくれました。本わさび専用おろし板『鋼鮫(はがねざめ)』です。本わさび本来の辛味や風味や甘味などを最大限に引き出すおろしがね。わさびがふわふわに仕上がるんですって。力がいって大変だとか。店主さんが一生懸命丁寧にすった山葵がこちら。́・ω・`)お刺身には玉ねぎぽん酢や醤油、塩などでいただきます。さあ、めくるめくお料理のスタート!★うにとろろ。きゃ~~~~~~~~ヾ(≧∇≦*)〃いきなりうにですか!?しかもこのうに・・・全然磯臭くない!ふぁっとして甘ぁぁぁい・・・とろろもふわっとしてこのコラボにやられる!!ウ,ウマ━━━Ψ(°д°;!)━━━!!★鯛。身がきゅっとしまってて淡白で繊細な旨みがたまらない。~!!旨味が濃いぃ~。生姜を乗せていただくと旨味が広がってさらにうま~い。質が高いお造りばかり!!★もち鰹。ん?普通の鰹でなくもち???それは餅のようにもちもち食感の鰹のことだそう。この日運よく入ったそうで、店主さんがめちゃにこにこ笑顔で出してくれました。ニンニクを乗せていただきました。ああ・・・ほんっとにもっちもちだ~~~~!こんな鰹初めて!!楽しい~~~~!★もち鰹炙り。そのもち鰹を今度は分厚くカットして軽く炙ってます。!!!((ヾ(≧∇≦)ノ))★日置川うなぎ。ああ・・・なんて、ふんわり香ばしいのかしら・・・。9"ああ・・・なんだかTKGがおいしすぎて完結しちゃったけど、まだまだあるんだった!★鱧の味噌汁。