目立たずひっそり自己満足するブログ。Studio2020/02/20【角型グリルパン】適量はグラタン2人前が丁度良い和平フレイズ「ランチーニ」のグリルパン角型(RA-9505)を使ってグラタンを焼いた。2人前の量でこれぐらい。そこに追いチーズとバターを乗せる。予熱250度まで上げるのが面倒くさいってか時間がかかる。魚焼き両面グリルを使うと予熱なしの状態で中火で10分ほど焼くだけ。グリル内の温度はオーブンより高い300度。当然だけど電気代もかからず。両面焼きなので中までしっかり火が通っている。ちなみにグラタンの生地というかルーはグリルパンで作るのはオススメしない。別鍋で作ってから焼き上げるときにグラタン皿の代わりにグリルパンだね。・・・ってか普通はそこまで横着はしないか。相模大野の家系ラーメン「クックら」に行ってきた。いうのも、昨日、フォロワー5,000人突破記念として王道家の自家製麺とコラボ企画が行われ過去のブログ記事より「王道家とコラボするとスープに気合が入る」と覚えていたから。ここ最近のクックらはスープがしょっぱいと思っていたんだよね。・・・まぁそれは後付の理由で本当は単に代休消化で今日がお休みだっただけ。訪れたのは平日12時頃。わずランチタイムは待ちが必須の人気店。注文はラーメン(720円)ツイッターサービスで麺の増量。麺硬め、味薄め、脂少なめ。思ったとおりスープの色が違うよ。土日に行くと茶色がかったスープの色合いだけど、今日は全体的に光っている。普段感じていたしょっぱさは皆無。これは美味いわ~醤油の深みというかコクというか、非常にマイルドなのだけど旨味が凄い。これがクックらの本気の味なのだと再確認した。