汁が凄い!大きめのお椀に蜆が盛り上がり、持ち上げるには「ヨッコラショ!」と掛け声が必要でーす。ソーメン、醤油だれと味噌だれ、薬味(油揚げ、キュウリ、大葉、茗荷、長ネギ)お彼岸には既に入ってしまったが、仏壇にお花を飾る。彼岸用にはちょっと値の張る花をね。帰国日の夜はやっぱりソーメン。昼天麩羅をたっぷり食べたから、薬味だけであっさりと。うんまぁ!さてと、フィンランドの写真の整理は終ったから、パクパク日記の作成に取り掛かるか。煮麺、新高梨、アロエヨーグルト毎月のように海外に行くが、私は時差ボケになったことは殆どない。私流のそのコツは、帰宅日限界まで起きていること。ま、そうでなくても帰宅した日は忙しくて早く寝るなんて許されないんだけど。昨夜も1時半までパソコンの前に座っていた。ヨレヨレになってベッドに入り、バタンキューかと思えば目が冴えて。レンドルミン半錠飲んでようやく寝た。朝ご飯はやっぱり煮麺。これ実に美味しいのでありますよ。お彼岸のお萩(きな粉、胡麻、粒餡)、加賀棒茶お萩1つは残した・・・オジョーからメールが来た。明日までに子供の頃からの成長過程の写真を探せと。えー!家族のアルバムは兄達と分けてしまったしなぁ。若い頃の写真は引越しの時行方不明になったし・・・。族アルバムを探して古ぼけたページを開ける。アハハハ、生後51日目の写真。真ん丸の赤ん坊だ!今でも写真を撮られることが大キライ(撮るのは大好き!)だが、たいした枚数は無い。両親や2人の兄の若い頃の姿を見て、ついニヤニヤした。お彼岸だからお萩を食べなくっちゃ。つぶ餡、きな粉、胡麻と3種類味わえていいな。これだけ食べたら、食事でしょう。鯖の西京漬けの焼物、モヤシとゴーヤの炒め物、ネギ納豆、もずく酢、ご飯、豆腐と青海苔の味噌汁、新高梨ご飯が進むおかずばかり私は大酒飲みだが、家では決して酒を飲まない。20年以上の習慣である。家で夕食を食べるとなれば、酒のつまみ的料理は必要ないし、お洒落な料理も要らん。謂「おかず」が一番いいのだ。多少は栄養的なバランスも考えて、ご飯がすすむおかずを用意。今日は鯖の西京漬けなんて珍しいものを見つけて焼いた。納豆ご飯は相変わらず旨いしね。ゆう地味な食事も大好きなのであった。さぁ、フィンランドのパクパク第一弾を完成させてアップしようかな。生海苔が香しい!昨夜も眠れなかった。2時過ぎベッドに入ったのだが、益々目は冴えて・・。レンドルミン半錠飲むがそれでも眠気は襲って来ない・・・。4時頃寝たのだと思う。旅行中ならそろそろ起きる時間なのにね。起床9時!今日もいろいろやらねばならんことあるから焦る。味噌雑炊に生海苔入れてと。新潟の従兄弟から新米とさつま芋が届く。2人の従兄弟から送って貰うお米で1年持つから有り難い。無し!遅い時間に起きての朝食だったのだから昼飯なんか抜きだ!ちゃっちゃっと働け!はいわかりました。それまでの私は、パクパク日記の作成はお休みして、彼女からの宿題に取り組んでいた。10月のイベントのために、写真やCDやプレゼントや挨拶状やらを準備。彼女から提出物についての厳しいチェックが入り、ようやくOKが出る。今夜はしゃぶしゃぶなんか行っちゃう?初めての店「しゃぶ禅」に行くと「予約がないなら8時半まで待て」って。こっちは昼抜きだぜ?ガマン出来ん、というわけでリーガロイヤルまで車で行く。この前クローズしたフレンチの「ガーデン」の後には、広東料理の「皇家龍鳳」が9月7日にオープンしていた。ここで禁煙して食べるより、「セラーバー」で出前取って食べるかな。何とこれが開店して初めての「館内出前」で、今後やろうかと検討しているところに無理やり私が注文してしまったみたい。うん、なかなか美味しいじゃないの。餃子と春雨の中華スープオジョーに送って貰い帰宅するともうお腹が空いている。コンビニで低カロリーの品を買って深夜喰い。ンプラ」のタイトルに笑ったと、お褒め(?)を頂いた。古い人しか知らないだろうが、ブルーコメッツが歌って大ヒットした「ブルーシャトー」の最初の歌詞。正しくは、森と「泉」に囲まれてで、「湖」ではない。誰がつけたのかは知らないが、子供達中心にトンカツとかニンニクなどの合の手を入れるのが流行ったのだ。あら?ニンニクではなくて、ニンジンだったかな?それから、「フィンランドはもちろん北欧の国の一つとして知ってはいたがどんな国かと問われればほとんど知らないことに気付いた」といったメールも頂いた。私も少しマシとはいえ、行く前は同じようなものだったからご安心を。フィンランドをもっと知るために覚えて来たことをちょっと書こうと思う。フィンランドならではのものを1つだけ挙げるのなら、それはもうサウナだろう。着しているが、発祥はフィンランドであり、「サウナ」もフィンランド語。中央アジアでは2千年前の住居跡から地中横穴サウナが発見されたという報告もあり、1500年前フィンランド式の原型とも言えるスモークサウナも発見されているらしい。家ならほぼサウナを完備し、別荘を兼ねた夏の小屋にも必ず作る。白樺で火をつけ、松や唐檜の薪で焚いてアロマ効果を上げる。昔は煙突など無く、モクモクと煙を充満させたスモークサウナが主流であった。熱した石に水をかけ、高温の蒸気を出して入る。ヴィヒタという白樺の枝で汗みずくの体を叩き続け、ガマンが出来なくなったら、近くの湖にドボン。冬なら真っ裸で雪の中をゴロゴロと転がる・・・・サウナ嫌いの私には信じられんよ。正式にやるとサウナの準備に8時間もかけるというから、開いた口が塞がらない。友人をサウナに招待することが社交というが、どうか私は招待しないでね。虫歯になりにくいというアレだ。キシリトールは、白樺の樹液から抽出する甘味料で、何とか博士が実験した結果、虫歯予防に威力を発揮することが証明されたらしい。フィンランドの子供達は虫歯が激減したと聞いたが、ホントウのことは知らない。トーヴェ・ヤンソンが生んだ世界的キャラクター。家かと思えば、実は骨太の本格的作家なのだと言う。ムーミンってカバ?ちゃう。トロールというスウェーデン語で、妖怪でもない妖精でもない北欧独特の仮想の生き物ということだ。トーヴェ・ヤンソンは弟と共にムーミンを数話書いたが、世界中で人気になった背景には、日本でアニメ化されたことが大きいらしい。フィンランド人はムーミンのことでは日本に感謝しているんだって。その他、ご存知サンタクロース、LINUXや携帯電話のノキアもフィランドだね。レーシング界でも、「フライング・フィン」と呼ばれる歴代優秀なドライバーを輩出している。日本で一番有名なのは、引退したミカ・ハッキネンだろう。世界経済フォーラムで2001年から2004年まで4年連続トップを続けるほど優秀さを誇るフィンランド人ではあるが、離婚率は北欧諸国と共に50%を超え、自殺率もアルコール依存症も多い厳しい側面も持っている。ジョギング大会なんてヘンテコリンな大会を開催しているのもフィンランド人。そうそう、フィンランド人の名前は、日本人が聞いたら思わず吹き出すものが多い。苗字ではアホさん、アホネンさん、パーヤネンさん・・・。女性の名前ではミンナさんとかヘンナさんとか。「私はミナ・アホと申します」とか「ミンナ・アホネンさーん」とかあるわけで。無口な彼らには、この他にも面白いことがいっぱい詰まっているに違いない。徳島育ちのフィン人アンティさんが言っていた。「フィンランドは日本の隣(ロシア)の隣で近所です。フィンランドは面白いからまた来てね」って。アタシの名前?ヘンナ・パ−ヤネンだニャン。