ところで、季節柄銀杏を入手しました。銀杏の一番美味しいと思う食べ方。それは、炒りたてでアッツアツなのを我慢して、殻を割って、剥いて、塩付けて、すぐさま食べる。コレ!!!これ最高!!こんな艶っツヤで美しい宝石のような色!時間と共に色もツヤも変わっていくので、なかなか見ない色です。黄色でなく、美しい緑色のうちに熱いのを我慢して口に入れると、炒りたての何とも言えない香ばしさを楽しめます。ホントの酒呑みは塩だけで呑める、とよく聞きますが、やっぱり塩だけじゃぁねぇ・・・ま、銀杏をつまみにするなんてのも、完全な呑み助の発想ですが。夜のまかない代わりのつまみ。