片山産業は、お米の買取、受託精米を承ります。皆さんに、お米についての知識を深めてもらう目的で作成したものです。事業の性格上、気軽に工場見学することができませんので、紙上体験というスタイルでご紹介しました。お米の収穫のシーズンになると、この倉庫の中は各地から送られてきたお米で天井近くまでいっぱいになるんだよ。「ここは、大切な玄米や精米されたお米を保管しておくところ。温度は、夏でも約15度。湿度もほぼ一定に保たれていて、お米をていねいに保管しています。「ていねいに精米した白米や、精米の工程でできた米ぬかや米の粉を仕分けして袋詰めしているんだ。