日々の食べたもの記録。「弁慶」のゴーカ大名ディナー2017年09月10日さて、能登島でいるかを満喫したあとは、これまた楽しみにしていたホテルニッコー金沢の「弁慶」へ。マイルを交換したJALクーポンの「クーポン束」をわしづかみにして乗り込みます。しなかったらちょっと躊躇するお値段ですが、今回は「クーポン束」があるので豪遊しますよ。入り口を入ってから客席に着くまでに廊下に立っていた仲居さん、当然「いらっしゃいませ」とか言うのかなと無意識に予想してたのですが、なんと「つーん」としてて反応なし。)ま、まあいっか!通された席は、厨房への入り口の横で、仲居さんがバタバタと駆け回り、とても落ち着かない。ま、、、いっか、、、わしらがここに来たのは蒸し寿司を食べるためじゃい。気を取り直して、いちばん高い「百万石の宝物」コースを2人前注文します。瓶ビールでかんぱーい!前菜の盛り合わせ。実はこれ、2回めなんです。1回、仲居さんが「前菜のも。」って置いた瞬間に別の仲居さんが「大変失礼いたしました、間違えました」とか言いながら回収w1回目のは写真を撮る暇もなかったけど、わたしの念写によると真ん中のエビがなかったです。上から時計回りに、加賀太きゅうりのアカニシガイあんかけ、つぶ貝(じゃなくて違う貝だったかな。)の煮たの、子持ち鮎の南蛮漬け(美味しい!)、エビ(美味しい!!!)、エビの陰にひっそりとほのぬくい「くちこ」(美味しい!!!!!!初体験!!)、サワラの押し鮨、金時草の胡麻和え。全部美味しいお!いろいろ文句言いたくなる口が全部美味しいもの突っ込まれて封じられる感じです。美味しいに決まってるおつくりあーもうホントすみませんねえ。なんやねんこの奥にいるブリさん。けんか売っとんか(違います)そして!本日の真打ち登場!!ぱかっのどぐろちゃんの蒸し寿司ちゃん!。あれ?地味?チッチッチッ、甘いぜおじょうちゃん(誰?これ、爆うまです。全身溶けるかと思いました。「寿司」なので酢飯です。加熱されたのどぐろの身から出る脂をまとった酢飯のなんとうまいことよ。こんなに美味しいものはそうそう食べたことがないです。人生で食べた中で間違いなく50本の指に入るくらいのうまさです(指多い)いやーーー、生きててよかった。ここらで日本酒を豆乳。秋の限定でおやじの手造りをいただきます。