有効にしてご利用下さい.雑誌「自遊人」が運営。西日本が強くなれば日本の農業はもっと強くなる。和雄さん中村さんのはちみつやお米などこちらからご購入いただけます新潟の中村さんが養蜂・採蜜するはちみつは精製、加糖、加熱などの加工を一切していない濾過しただけの100%天然のはちみつ。栄養も美味しさも、丸ごと味わえる稀少な「巣みつ」も。するような美味、ただいま熟成中です。西洋梨ルレクチエ発祥の地として知られ、さまざまな農産物の栽培が盛んな新潟の白根地区。持つようになったのは20年ほど前のこと。ミツバチたちが果物の花々の蜜を集めに、周囲を熱心に飛び回っていたことがきっかけでした。その思いをあたためながら10年近く経た頃、「銀座のビルではちみつの養蜂を行っている」という話を聞き、見学に。養蜂を教えてもらい、最初は日本ミツバチから始めたものの、苦労の連続だったそうです。「日本ミツバチは、すぐに逃げちゃうんだよ。それで一時は西洋ミツバチだけにしたのだけれど、あきらめられなくて、また挑戦(笑)」それもようやく軌道に乗り、西洋ミツバチとともにアカシア、クローバー、れんげ等の蜜を集めています。「はちみつは人間が創り出せない最高のサプリメント」と話す中村さん。体内の酵素の働き等によりブドウ糖、果糖へと濃縮、変化させていきます。蜜が貯まると、羽で風を送り水分を蒸発させます。あります)で蓋をして完成です。体に嬉しい成分がたっぷり。精製や加熱などを一切していない天然ものは、それをそのまま体に取り入れることができる素晴らしい栄養食品です。中村さんの手によって我々の口に入る食品となった、はちみつ・巣みつ。美味しさを味わってみませんか。和雄さん先祖代々お米農家の中村さん。今ではルレクチェをはじめ、養蜂、ワイン用ぶどうの栽培も。美味しいものを生み出しています。お米は現在販売中、ルレクチェは毎年11〜12月頃販売。(雑誌「自遊人」2019年8月号に掲載)中村さんのはちみつやお米などこちらからご購入いただけます▼濾過しただけの純粋なはちみつには、花の香りと栄養がそのまま生きています。熟成した天然のはちみつの、うっとりするようなひとさじをお楽しみください。新潟産天然はちみつ(西洋・日本ミツバチ)▼数量限定!珍しい蜂の巣、巣みつ(コムハニー)。ミツバチが蓄えた栄養も風味も巣ごとそのまま、まるごと味わえます。天然巣みつ(西洋ミツバチ)▼農薬の使用は地域基準の8割減。ほとんど使わない特別栽培。した甘さと、もちもちとした食感のお米です。減農薬8割減・有機質肥料100%で育てたコシヒカリ▼ラ・フランスを超える甘さ。芳醇な香りの西洋なし。肉質は多汁、緻密でなめらかな歯触りです。農薬の使用も地域基準以下に抑えています。店舗運営:株式会社自遊人の暮らし当サイトに掲載されているすべてのコンテンツ(画像、テキスト等)の無断での転載、転用、コピー等を固く禁じます。