長崎・高島のフルーツトマトショッピングガイドリクルートお問い合わせ農園事業に関わることになったきっかけと、新商品の開発まで、たかしま農園をとりまく出来事を振り返ります。カレー開発にかかったのは約2年。「大人のトマトカレー」完成までをプロジェクトの中心メンバーで振り返ります。米をとぎ、だしの素を溶かした水を目盛より少なめ(すし飯より少ない程度)に入れて炊く。玉ネギ、ネギは、粗みじん切り、しょうがはすりおろし、しめじは小さく切っておく。フライパンに油(分量外)を熱してしょうがととりミンチを入れて香りよく炒める。とりミンチに火が通ったら、玉ネギ、しめじを加えて更に炒める。☆で味付けし、水分が飛びパラパラになるまで炒める。トマトは中の種の部分を取り除き、果肉部分を2cm角に切っておく。炊きあがったご飯に5を混ぜ込み、食べる直前にトマトを入れてさっくりまぜる。ネギを散らして出来上がり。しめじはしいたけでも代用可能です。トマトは混ぜ込む直前に切りましょう。特定商取引法に基づく。