葱たっぷり今回の丸鍋、泥鰌が大きくて柔らかすぎ、取り辛かった。コメント:4クワクリンタイ南部風豚そぼろこれがメッチャ旨いと昨年の夏の終わりにタイ在住(嫁さんタイ人)の「小雪」から、レシピ付きメールが10月になってやっと時間が出来、沖縄から生ターメリックを取り寄せ作ってみました。019-601-6784完全予約制です。4~5日前までにご予約ください。ご予約の際にお好みをお聞きしてコースを組み立てます。¥10,000~月,火曜定休このブログは、レストラン「シェ.ジャニー」のシェフ、ジャニーこと春田光治とニューヨーク在住の娘によって海を越えて綴られる、「本物の料理」の記録です。