サービスの流れお問合せスタッフブログよくある質問きのこ鍋を作りました。昆布のダシを仕込み中に、きのこをどっさり買い込んで来ました。味付けは、醤油•塩•みりん•日本酒で。お好みで、食べる時に「大根おろし」も美味しいです!きのこは10種類。丹波しめじ•椎茸•ひらたけ(我ながらすごい量)旨味とタンパク源のために、小揚げとお豆腐。こんにゃくと大根の葉を入れました。ヘルシーなお鍋になりました。※きのこの名前、正式名称ではないかも知れません。間違っていたら、すいません。名古屋からのお客様と一ヶ月前に行きました。