ラムなど各種業務用肉の仕入れ、部位やサイズ、各種加工についてお気軽にお問い合わせください。山梨県笛吹市で創業60余年の老舗精肉店として食肉精肉の業務用卸販売を行っております。レストランなどの飲食店様、新規ご開店の皆様からの様々な仕入れのご要望に一店舗様ごと丁寧に対応させて頂きます。山梨県の業務用食肉の仕入れは岩野精肉店にお任せください岩野精肉店は地産地消やブランド銘柄肉のみならず、熟練した目利きで厳選した素材を多数取り揃えております。A5等級の和牛の中でも特に優れた“飛び”や希少部位のみの小分け対応などには絶対の自信を持っております。それは一頭買いまでする当社だからこそできる専門的な仕事でもあります。眠り豚はるな”は当社の真骨頂、“責任”と“誇り”ともいうべきオリジナルポークです。近年は“品質”重視で業績を伸ばしている店舗様が多い傾向です。山梨の老舗食肉卸専門店である岩野精肉店にご相談ください。岩野精肉店は地産地消やブランド銘柄肉のみならず、熟練した目利きで厳選した素材を多数取り揃えております。A5等級の和牛の中でも特に優れた“飛び”や希少部位のみの小分け対応などには絶対の自信を持っております。それは一頭買いまでする当社だからこそできる専門的な仕事でもあります。眠り豚はるな”は当社の真骨頂、“責任”と“誇り”ともいうべきオリジナルポークです。近年は“品質”重視で業績を伸ばしている店舗様が多い傾向です。山梨の老舗食肉卸専門店である岩野精肉店にご相談ください。牛一頭買い目利きの様子インフォメーション2019年10月14日マンガリッツァ豚の販売終了のご案内マンガリッツァ豚の国内在庫が完売したことを受け、当店での販売を終了させて頂きます。詳細はこちらからご確認ください。2018年5月30日ハンガリー産豚肉(マンガリッツァ豚)輸入停止について。現在、当店で取り扱うマンガリッツァ豚に関しましては、今回の輸入停止措置が行られる以前に輸入された国内在庫で対応させていただいており、品質や安全性が保障されていますのでご安心ください。詳細はこちらからご確認ください。弊社は山梨県内全域をカバーする総合食肉卸の老舗専門店として取扱い商品は500種以上。地産地消(富士山麓牛・甲州ワインビーフ・富士桜ポーク。甲州地どり、信玄鶏など)、甲州名物である馬刺し、馬肉をはじめ牛・豚・鶏・ラム・鴨・ホルモンなど畜種や部位を問わずご予算・ご希望に応じてリーズナブルなものから最高級A5ランクまで幅広くご案内します。われてきたもの昭和26年創業以来培われてきた『品質』と『数量』の安定供給。『いつでも安定した高品質の商品をお客様が必要な時に不足なく供給する』これこそがお客様から長年にわたりご愛顧いただいている最大の理由だと思います。日頃より老舗の総合食肉卸として品質と数量の安定供給に努めております。商品の仕入れにお悩みの皆様はお気軽にお問い合わせください。弊社が掲げるこのスローガンのもと、老舗の食肉卸専門店として長年培われてきた経験と技術、プロ意識をもった専門家としてお客様の良き相談相手となり、お仕事のパートナーとしてお店で提供するお料理、食卓テーブルをしっかりとイメージした売れるメニューの提案、アドバイスをさせていただきます。センターなど多岐にわたります。原料肉(ブロック)のみのならずお客様のご要望に応じたスライス、カットといった2次加工も多く対応させていただいております。人手不足が叫ばれる中、バックヤードでの労力解消、ロスの大幅な軽減に好評をいただいております。必要な部位を必要な量配達します山梨県内であれば、自社スタッフの配達で納品をすることが可能です。「ロスが減って助かる」と、多くのお客様から好評を頂いております。配達可能エリアは山梨県全域です。近県、県外のお店様も配送等にて対応しておりますのでご心配なくお問い合わせください。近年要望が増えているのがお客様からのオリジナル商品開発です。販売するお客様のオリジナル商品の開発、製造をお手伝いします。お土産用や店舗提供用のオリジナル商品の開発によって売上アップにつながる実例も多くありますので、ぜひこの機会にご検討してみてはいかがでしょうか。こだわりの豚「榛名ポーク」を、さらに当社独自の選定基準で厳選した枝肉を仕入れ、専用の氷温熟成庫で適切な氷温域・熟成期間を経て一定の水準に達した豚肉を、岩野精肉店ブランド「眠り豚はるな」として出荷します。詳しくMangalicaマンガリッツァ豚ハンガリーの食べられる国宝マンガリッツァ豚はハンガリー固有の希少種で2004年に国宝に指定。その豊な味わいから高級料理店や海外の三ツ星レストランでも採用されています。岩野精肉店は国内の正規販売店として県外にも多く納品しています。当店がお届けする”地元育ち”富士山麓牛はその名の通り富士山の麓で徹底した環境及び育成管理でそだてられています。その中でも当店の厳しい基準で体形、肉質、脂質の優れたものだけを目利きして1頭買いしています。した赤身と香り豊かな脂の最高のバランスが濃厚な旨みを生み出します。安定供給リーズナブルなお肉から最高級ブランド国産和牛まで幅広く取り扱っております。一口に国産和牛といっても、雑種から血統の良いブランド牛まで幅広くあり、さらに雄牛と雌牛の違いもあります。A5ランクは最高級の格付けとなりますが、調理方法やエンドユーザーの客層によっては5等級だけではなく3~4等級が良いこともあります。お店様が求める等級、格付けランクを安定供給いたします。us岩野精肉店について岩野精肉店は1951年(昭和26年)創業の老舗精肉店としての伝統、歴史、プライドがあります。畜産業を営む生産者との良好な関係、生育状況の確認を大切にしています。歴史に培われた目利きで常に最良の商品を仕入れ加工して、お客様の満足に応えられるようにスタッフ一同全力でサポートいたします。meat肉を考えるお客様にとって一番良い肉とは何か。それはできるだけランクの高い高級肉を売るのではなく、料理やニーズにぴったり合うお肉を提供することだと考えます。A5ランクの格付け肉はすき焼きやしゃぶしゃぶなど肉の油が落ちて野菜に染み込む鍋料理に向いている反面、焼き肉やステーキは4等級の油は甘く柔らかく、3等級の方が肉の味が濃く噛み応えもあるので好みも分かれます。合わせた最適な肉を常に提供したいと考えています。熟練の技術と衛生管理、生産システムで安心・安全はもとより、よりスピーディーに、より細やかに丁寧に様々な業種業態のニーズに対応しております。shopネットショップ株式会社岩野直営のネットショップ「岩野精肉店」は全国のご家庭での普段のお肉から、ギフトや贈り物用、イベント用などのお肉を発送しています。部位やサイズ、各種加工についてお気軽にお問い合わせください。