(神奈川県川崎市)ラーメンが好き♪ラーメンを食べるのが好きです。変化点に応じた修正は行なっていません。店内B1FTEL:044-223-1603営業時間:11:00~22:30川崎大師への初詣の帰り、妻と川崎駅前の川崎BEのラーメンSymphonyへ寄りました。ここは、ラーメンの名店が5店舗そろっています。昨年は混んでいて入らなかった『なんつッ亭』今年はスムーズに入れました。店内に入ると活気溢れる従業員の方々の声、やっぱり都会は違うなぁ・・・。動きがキビキビしています。食券を渡すと「細麺と太麺どちらにしますか?」「細麺で!!」ら~めんは麺が選べます。すると私が頼んだら~めん(味玉入り)がきた。骨の中の髄が出やすい様、骨を全て割り24時間圧力をかけてグッと煮つめたという豚骨スープは濃厚で魚介系の風味も感じました。このスープに秘伝の黒マー油が浮いていて、絡めると香ばしい味がひろがります。中細ストレート麺とスープ、マー油が絡んで絶妙な美味しさです。具材はのりとネギ、もやし、スライスしたチャーシューと角切りチャーシューが1つずつ、トッピングした味玉です。チャーシューホロリとした柔らかさとボリュームタップリで大満足。味玉も黄味がトロリととろけて、美味しかったです。2010年から麺が30g増量された様で、味とボリュームを兼ね備えたなかなか美味しいラーメンでした。