この栄養士は納得いかなかったようだが変なプライドは捨てるよう忠告した。́д`;)変に名前変えなくていいっす。̄;)!!ガーンでも...でもね...天ぷらうどんって言ったら...。̄)やはり天ぷらうどん=エビという刷り込み率は高く、スタッフ皆、落胆モード。・゚・(ノД`)献立名自体は間違ってないと思うんです...でもね一般的な解釈ってあると思うんですよ。今回のような天ぷらうどんとか...なんとなくエビを連想しちゃう的な?wこういう誤解を招かないためにもシンプルにイカ天うどんとか表記すればこのようなことも起こらなかったはず。給食委託会社の選定カテゴリ:ワル管理栄養士の問わず語りよくどこの給食委託会社がいいですか?と尋ねられますが答えは中の人次第です。会社なんて何処でも良くて結局は現場に入ってくる人なんですよね。結局は判らないのが本音。万年人手不足なのは間違いないのでどうにかやりくり出来るようこちら(施設側)としても選定していかなくてはなりません。一つ注目すべき点は周辺施設の給食委託会社は何処なのか?のリサーチです。近隣に施設がない方はこの記事見る必要ないですが、ある程度は判ると思うんですよね。それを踏まえて委託会社を選ぶといいと思います。近くに同じ給食委託会社があると人員の融通が利きますので人で不足と言えどもなんとか賄える事ができます。選定するための一つの参考になれば幸いです。カテゴリ:ワル管理栄養士の問わず語り意外と現場栄養士さんのインナーとか見てるとコックコートの下はただの薄汚いTシャツとか汚らしいキャミとかですね。それでいいなら構いませんが疲労の軽減だったり身のこなしだったりインナー一つで仕事の効率って変るかなと思ってます。基本、アスリート用品を使用したほうが仕事効率上がります。STD-649​まず上半身はアンダーシャツで圧着しましょう。無駄な筋肉が動かずにスムーズに盛り付け、入れ込みが可能となります。メーカーは何でもいいですが一応ブランド物がお勧めですよ。圧着のアンダーシャツを着慣れていない方は長時間着ていると具合が悪くなる事もあるので慣れるまでは時折圧抜きしたほうがいいです。上記の画像は野球ですがジャンルは何でもいいと思います。立ちっぱなしだと下半身むくみやすいのでカーフタイツは必須です。これはジョギングとかでも使用すると足の運びがだいぶ楽ですよ。意外とおざなりにされているのが足裏。ここのケアを怠ると疲労が抜けません。このスーパーフィートはかなりお勧めで姿勢も良くなり骨格矯正にはもってこいじゃないかな。アスリート御用達の商品です。上記3種類の装備をすれば厨房での激務も意外とイージーにこなす事が出来ると思います。ほとんどの厨房スタッフって3流の集まりなのでインナーまで頭回りませんよね。現場の仕事ってスポーツと同じなので装備が大事なんですよ。ジョギングするのに革靴とかはかないっすよね?感覚はそれと一緒。立ち仕事で尚且つある程度筋肉も使うのにTシャツやキャミだけで望んでては体力の限界も早いですよ。これを機に是非何か試してもらえると幸いです。補助食品等の価格相場カテゴリ:ワル管理栄養士の問わず語り1人栄養士だと小説のサンショウウオのように一人よがりになりがちなんで注意が必要です。自分も含めてですが補助食品等使ってると思いますが他の施設がいくらでおろしてるか個人施設だと判らないですよね。系列とかならまだしもですが。大体ですが相場を見ていきましょう。卸会社にもよりますが価格は医薬品卸の会社が安いと思います。上記は各施設で使用している種類や数にも価格の影響がでるので価格は参考までに。上記は補助食品等の価格帯ですがこれくらいは値下げできると思うのでぜひ言い値購入している場合は営業に下げさせてもらうと良いかもです。