牛乳に薄力粉を加えてよく混ぜます生クリームに、「富士のふもとのまるごと緑茶」または「粉末緑茶」をお好みで加え、よく泡立てます1.と2.を混ぜ、溶かしたバター・塩・こしょうで味を調えますパスタ、ほたてやヒレ肉のソテーなど、いろいろなお料理に使えます。市販の缶入りホワイトソースに「富士のふもとのまるごと緑茶」や「粉末緑茶」を混ぜるだけでも、おいしいグリーンソースができます。グリーンソースを使ったお料理スパゲッティカルボナーラ※ベーコンを使いますので、グリーンソースの塩味は控えめに。鳥肉はレンチンして軽く火を通しておく耐熱皿に1.を並べ、しめじ、タマネギ、ブロッコリーを散らすモツァレラチーズの半量を散らし、200度で10分加熱するチーズがとろりとしたら一度オーブンから出し、グリーンソース、残りのチーズの順にかける再度オーブンに入れ、200度で15分焼く。