作り方1.生地の材料をボールに入れて混ぜます。ダシは冷ましてから混ぜて下さい。2.トッピングは刻んでおきます。3.鉄板を熱して、ゴマ油をたっぷり塗ります。熱くなったら弱火にしておきます。4.型の半量くらい生地を流し込みます。その上にトッピングを入れます。5.さらにその上に生地を流し込みます。周りが焼けてきたら竹串でひっくり返します。6.ソースとマヨネーズ、青海苔、鰹節等お好みでかけます。お皿にポン酢を引いて、その上にたこ焼を乗せ、その上にマヨネーズをかけ、さらに小口ねぎをかけます。していて、いくらでも食べれます。関西では家庭に一台たこ焼器があります。お手軽でとってもおいしいので、家庭で作ります。このレシピで作ると、中がとろとろのたこ焼が出来ます。今までとろとろにはなってなかったので、嬉しかったです。教えてもらったレシピですが、かなりおすすめです。