やまちゃん」にてかすカレーうどんを食すやっぱ作くるの楽しいしコツコツ作って販売中です。見てねあけましておめでとうございます。新年とは関係ない麺ネタです。台湾まぜそばでもありません。大阪・堺東にある「やまちゃん」に行った時の写真が出てきたので記事にしたいと思います。場所的には少しマイナーにはなりますが、南海高野線の堺東駅から歩いて15分ぐらいの場所にあります。昼には行列になってるのを見て調べてみると、食べログでも評判の良いお店だったので機会があればと思っていました。扉を開けるといきなりカウンターがあるコンパクトなお店です。地元感が半端ないので一見さんは入りにくいかも?です。来店が半年ほど前で記憶とグーグール検索で調べて見ると、僕は「かすカレーうどん」と天かすの入った「ねぎ玉ご飯」を注文したと思います。注文品は忘れていても味の感想は記憶しています。感想は「うまい」です。個人的にマニアではないのであまり「油カス」の差がわかる人間ではないですが、嫌な匂いやクセもなくカスの旨味を閉じ込めた上品な味。カレーも辛過ぎず、うどん出汁過ぎず、バランスの良いカレー出汁だと思います。これは僕の注文ミスですが白ご飯にすれば良かったと。うどんが美味いし、普通より多め??に感じたんでカレーうどんのみでも十分だったなと。天かすの入っているご飯は20代のご飯だと感じました(笑ご飯の代わりにとり天とかの方がよかったかと。