湊と夏は創作料理、冬は熱燗片手にほっかほかおでん!山形県庄内地方と内陸地方の郷土料理・地酒が揃っています。紅亀と横丁のテッパン!鉄板紅亀!天童初の鉄板焼き料理。山形の四季折々の旬の食材と自慢のステーキや焼きそばを目の前で焼き上げ、美味しさと楽しさをご提供します。江戸前鮨と天ぷらのお店です。握りは熟成し旨味を最大に引き出したネタに県産米と赤酢のシャリ。天ぷらは山形の旬をお楽しみ頂けます。山形名物冷たい肉そば、ゲソ天、季節ごとの山菜の天ぷらをご提供致します。牡蠣そばは寒河江店で大人気。大粒牡蠣の出汁が濃厚で最後まで飲み干したくなります。炭火焼きで提供するやきとりは絶品!!地元の物、旬な食材を使った料理のうまいもの店♬お酒も地元から珍しい物まで御用意してます。