長命草パウダーを使った、美容と健康に嬉しいレシピのご紹介です。長命草は『一株食べれば1日命が長くなる』と言われるほど栄養価の高い薬草。抹茶のような風味はおかし作りにはもちろんですが、毎日の食事にもぜひ取り入れていただきたいアイテムです。ブロッコリーは小房に分け、火が通りやすいように小さめに切り、茎の部分は斜めに薄切りにする。玉ねぎは薄くスライスする。鍋にバターを熱し、玉ねぎを入れて炒める。してきたらブロッコリーを加え2~3分炒める。水2/3カップを加え煮立たったら、コンソメを加え蓋をして、弱火で8分ほど煮込む。粗熱をとったら、2をフードプロセッサーに入れ潰します。3を鍋に戻して中火で熱し、牛乳、長寿草パウダーを加えます。塩コショウで味を調えたら完成。ハンドミキサーの場合は鍋に入ったままミキサーにかけて、ブロッコリーの繊維が気になる場合は一度濾すとなめらかな口当たりになります。“1株食べれば1日長生きする”と言われる長命草がパウダーに。無農薬&100%沖縄産。上田リフェットセレクトの店長、ならびにnatohaブランドに携わっています。ヨーロッパで過ごし、大学で上京。東京の荒波にもまれ中。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。