鶏肉セセリ・ムネ肉ってどんな部位?特徴や代表的な調理方法を紹介!こどもから大人までみんな大好き、かつ家計にも優しい鶏肉。セセリや胸肉は自宅で食べることも多いのではないでしょうか?セセリとは鳥の首の肉をさします。...ササミ・モモってどんな部位?特徴や代表的な調理方法を紹介!良く耳にするササミは具体的に鶏肉のどんな部位かよく知らないという人もいるでしょう。笹の葉の形をしていることからその名がついたササミは、実は胸肉の一部です。どんな部位?特徴や代表的な調理方法を紹介!どこの家庭でもさまざまな調理に利用されているポピュラーな鶏肉ですが、その中でも家庭の味方ともいえるリーズナブルな手羽という部位をご存じない方はいないことでしょう...皮・サエズリってどんな部位?特徴や代表的な調理方法を紹介!スーパーやお肉屋さんなどで、一般的に鶏皮として売られているものは鶏の首の皮です。モモ肉についている皮とは異なり、味が濃く、脂身が少ない部位です。焼き鳥の...ハツ・ヤゲンってどんな部位?特徴や代表的な調理方法を紹介!ハツとは、鶏肉の心臓のことです。ハツは、筋肉の繊維で構成されているので、しっかりとした弾力のある歯ごたえが魅力です。̄ԅ)皆さまもぜひご堪能下さい(笑)■Topicsジビエを美味しく味わうならココ!押さえておくべき有...ジビエを美味しく味わえる抑えておきたい有名店ベスト3の一つ目は、中目黒駅の近くに...ジビエが原因で死に至る!?E型肝炎ウイルスに気を付...肉類の食べ方には注意が必要で、生で食べることによってE型肝炎ウイルスが体内で増殖...知ってた?ステーキの美味しさは”焼き方”で変わるん...ステーキは焼き方によって美味しさが変わってくることをご存知でしょうか。自分好...お肉を通販で買うのって実際どう?高い?お肉の品質は...お肉を通販で買うことは、実際のところどうなのでしょうか。