ヤミー!(yummy!)は、おいしいが一気に読めちゃう飯テロWEBマガジン!おいしい料理・食材やそれにまつわる食文化の情報をお届けします。ヤミー!(yummy!)は、おいしいが一気に読めちゃう飯テロWEBマガジン!おいしい料理・食材やそれにまつわる食文化の情報をお届けします。LINEで送る食×文化etc.こんにちは!ピーマン大好きぽむちょです。我が家でもう何度リピートしているかわからない子供が大好きなにんじんの常備菜についてご紹介させてください☆つくりおき食堂さんのレシピです☆まずはこちら!「まるごとピーマンナムルの作り人気のレンジで時短常備菜レシピ。(ちなみに我が家はすぐなくなるのでいつも倍作ります。)作りますよー!ピーマンは水洗いし、全部まとめてラップにくるみ600wの電子レンジで3分加熱する(この時点で画期的過ぎてびっくりした。)加熱後、保存容器に入れラップをはがす。(ピーマンに水滴が多く付いている場合は、表面の水気をふき取ってください。)ピーマンを箸で裂き、鶏ガラスープのもと、醤油、ごま油の順に入れ、かきまぜてできあがり。早い!そしてヘタとタネを取らずにピーマンを調理したのはこちらのレシピを知ってから初めてでした!何やら世の中では丸ごとピーマンが流行っているようですね。(甘みが増すらしい)まりえさんのレシピには「ヘタとタネは苦手な場合は取り除いてください。私はタネは食べますが、ヘタは食べないのでヘタだけ取り除いています。」と書いてありました。こちらのレシピでタネを初めて食べましたが違和感なかったです。ピーマンのタネもワタも、本体同様にビタミンCの塊であり、さらにビタミンAやビタミンB群など含む、ビタミン類が大変多い部位だそう。タネを取るかどうかはお好みでどうぞ!続いてはこちらにんじんグラッセ。甘すぎないお弁当おかず。鶏ガラで簡単お弁当の常備菜これは子供が大好きで毎日食べています。いつもお代わりします。にんじんが苦手なお子様にも良いかも!?です。ひとつまみではこちらも作ります!にんじんは皮をむき5ミリ幅の輪切りにする。耐熱容器に入れ、みりんを入れかきまぜる。ラップをかぶせ600wの電子レンジで4~5分加熱する。(4分加熱後、硬いようなら追加で1分過熱してください。耐熱容器のフタをななめにかぶせるとラップの代わりになります。)加熱後出てきた水分を流し捨て、バターと塩を入れかきまぜ、バターが溶けたらできあがり。できましたー!作っているときから良い香りがプンプン。これお砂糖じゃないのにみりんの甘さが絶妙なんですよね。ヤミー!(yummy!)は、おいしいが一気に読めちゃう飯テロWEBマガジン!おいしい料理・食材やそれにまつわる食文化の情報をお届けします。