すごく大きな機械が並んでいるよ。精米ライン「ここがこの工場の心臓部。君たちが毎日食べているご飯を精米するための専用設備、もち米や有機米専用の設備、お酒を造るための酒米専用設備と、お米の特性に応じて精米するために、複数の専用ラインを作っている。「コンピュータで制御された精米機だよ。「これはお米の中に石や金属が混じっていたら発見して取り除く機械なんだ。「これは味度メーターといって、味度、つまりお米の味わいを調べる機械なんだ。君たちが行くレストラン。利用するたびにご飯の味が違っていたらイヤだよね。する前のお米=玄米をよく見ると、やや大きいのがあったり、小さいのがあったり、少し色が違ったりと、一粒一粒表情が違うよね。