華暦は、会員制ホテル・エクシブ箱根離宮内にある会席料理を中心とした和食店。和モダンの雰囲気が漂う店内は、ガラス張りの開放的な空間で、箱根の山々が目の前に広がる窓側のカウンター席が人気。海や山の幸をふんだんに使った会席料理は、定番の「初花」(8,640円)や季節ごとに料理が替わる「早雲」(15,120円)など全5コース。寿司職人が目の前で寿司を握ってくれるカウンター席もあり、その日の旬の食材の握った「おまかせ会席」(12,960円)も堪能できる。モーニングは「朝和食膳」(2,376円)のみで、野菜を中心としたヘルシーで味わい深い料理が味わえる。・会員制ホテル内にあるため、事前予約をしてから訪れるのが望ましい。繁忙期には利用できない日もある。・カジュアル過ぎない服装で訪れるのが望ましい。華暦公式HP備考ホテルに宿泊しなくても利用可能。▲ページTOPへ戻る。