流動する町!世界中に朝が、そして関門にもあさが来ました。懐かしい本屋さんが移転した先を訪ねてみて、新たな気がかりが生まれました。それはそのお隣、、、そこには「売物件」の張り紙。看板には聞いたことのあるお店の名前。調べてみると閉店したのではなく、移転したようでした。(看板はそのまま残して、、、不思議とこの町ではこのパターン多いです。)その看板からたどって検索、新店舗の方を訪れると、とっても懐かしい味に巡り合うことができました。50年以上も続く素朴な味、、、むしろこの味のほうがこの町の名物に相応しい気がします。(看板を残すことでこんな巡り合わせ、、、だからみんな看板を残すのかな?)店舗が(物理的にも)流動する町、、、ロケーションが変わっても味は続く。潮の流れが早い海峡の町にあって、この町らしいスタイルなのかもしれません。オープンするお店!世界中に朝が、そして関門にもあさが来ました。師走に入り、この町最大のアーケード街もクリスマスセールの飾り付けを終えていました。歳末セールに行列をつくるお客さんは見あたらず、代わりにシャッターを下ろしたままの店舗が並んでいます。新規開店の準備に忙しい店舗を見つけました。やきとり酒場だそうです。この町のしきたりなのか、このお店も元々何のお店だったのか分かる店構えになっています。先週の土曜が開店日だったようで、そのうちにゲストと行ってみたいと考えています。同じ週末に、駅からは離れた場所にもう1店、新規に開店したお店があります。全国ブランドのお店で、マーケティングの基本理論に則った立地とタイミング。こちらはしばらくたくさんのお客が見込まれます。世界中に朝が、そして関門にもあさが来ました。ハワイのノースショアとわが町の北海岸。名前は似ているようで、まったく非なるものというイメージを持たれている人も少なくないと思いますが、、、実は意外と共通点あるんです。最初に双方にある白砂のビーチのベストシーズンが「冬」だということ。次に、行ったら必ず立ち寄りたい行列の(車の)出来る旨い郷土料理のお店があるということです。