日本文化を楽しむうつわの世界~鍋パーティーに揃えたいうつわたち~まだまだあたたかい鍋料理が美味しいですね。いろいろなレシピがありますが、この季節が旬の脂の乗った鰤しゃぶもオススメです。そこで、ポン酢と薬味でいただくための、小鉢と小皿もこだわってみました。(このレシピの記事はこちら)四角の小鉢は土もの(陶器)に染め付けしているそうで、呉須の色は黒っぽく見えています。土の鉄分が浮き出ていたり様々な表情も楽しめます。今回は鍋の取り皿として使用しましたが、煮物や漬物を盛りつける鉢としても大活躍してくれそうですね。ネギ・しょうが・もみじおろしの三色の薬味をのせた丸皿は、長田佳子氏の作品。木の皿に見えたのですが、これは練り込みによってつくられた模様だそう。こまかく幾層にもなった生地はなめらかなカーブで成形されていてとても綺麗。