コシヒカリにこだわり新鮮通販致します。店長日記ご来店ありがとうございます。主食のお米は食習慣の基本、日本人の心です。健康の大きな要素です。安全でご家族の健やかな幸せを願って品揃えして参ります。本物の美味しいごはんを是非食卓へ。特典や便利な機能がいっぱいです!★次回ご購入時に1ポイント=1円でご利用いただけます。★住所等、入力の手間が省けます。★その他、ご購入履歴など便利な機能をご利用いただけます。携帯ページ便利でお得な定期購入サービス断然お得!会員登録で200pt贈呈!クレジットカードのみの適応となります。★「裏技」を使用する時、特に柔らかさに関する「裏技」の時、今されている水加減などの再調整が必要な場合もありますのでご注意下さい。★いずれの場合の「裏技」も、液体・粉を足して炊く時は、よくお水に混ぜるか馴染ませて下さい。(サラダオイルを除く)古米を美味しくするには古米に新米を30%程混ぜるて炊くと、古米が美味しくなる。(最も効果的)古米にジャガイモを薄くスライスした物を入れて炊くと、古米が美味しくなる。古米ににがり(お米3合に対して5~6滴)入れて炊くと、ふっくらする。古米1合に対して、純米酒大さじ1程入れると古米臭が消える。古米1合に対して、みりん大さじ1/2程入れると、甘みとツヤが増す。古米3合に対して、サラダオイル小さじ2程入れると、ツヤがでる。古米に対して、蜂蜜を水で溶いたものを少量入れると、甘みとツヤがでる。古米1合に対して、粉寒天1gを入れると、ツヤが出る。古米3合に対して梅干1個を崩して(種ごと)入れて炊くと、甘みを感じやすく、ごはんのの日持ちがする。もち米を1割程混ぜて炊くと、旨みが増し、粘り気が出る。炊く前にお米3合に対して酢小さじ1を入れると、お米の日持ちがする。★古米の場合は緊急避難的に列挙しましたが、新米の場合は、道具・研ぎ方・水加減・炊き方・仕上げ・自宅で精米する等でその味はかなり変化します。「裏技」は美味しくないお米の最後の手段として試し、お米の炊き方の工夫でその素材を知る事をお勧め致します。★基本的に古米の場合の裏技全て、新米でも同様の効果がありますが、新米の場合は特に入れすぎ、やりすぎにご注意下さい。良質の備長炭を入れて炊くと、ふっくら美味しくなる。(よく煮沸・洗浄した炭)ダシ昆布(10cm×5cm)を切り込みを入れて炊くと、旨みが出る。ジャガイモを薄くスライスした物を入れて炊くと、旨みが出る。自然塩を2合に対して軽く一つまみ入れて炊くと、甘みを感じ易くなる。純米酒を1合に対して大さじ1程入れて炊くと、ふっくらし旨みが増す。にがりを3合に対して5~6滴入れて炊くと、ふっくらする。粉寒天1gを1合に対して入れて炊くと、ツヤが出る。梅干(崩したもの・種ごと)を3合に対して1個入れて炊くと、甘みが感じやすくなり、ごはんの日持ちがする。もち米を1割程混ぜて炊くと、旨みが増し、粘り気が出る。炊く前にお米3合に対して酢小さじ1を入れると、お米の日持ちがする。★玄米の場合は、硬い炊き上がりと、表皮が破れてモチモチに柔らかく炊き上げた時と、裏技の効果に差が出ます。柔らかく仕上げた方が効果が出易いです。良質の備長炭を入れて炊くと、ふっくらし玄米臭さを緩和する。(よく煮沸・洗浄した炭)ダシ昆布(10cm×5cm)を切り込みを入れて炊くと、旨みが出る。ジャガイモを薄くスライスした物を入れて炊くと、旨みが出る。自然塩を2合に対して軽く一つまみ入れて炊くと、甘みを感じ易くなる。塩糀を1合に対して小さじ3分の1~大さじ1程、浸水の時点から入れて炊くと、柔らかく、甘みを感じ易くなる。純米酒を1合に対して大さじ1程入れて炊くと、玄米臭さを緩和しふっくら、旨みが増す。梅干(崩したもの・種ごと)を3合に対して1個入れて炊くと、甘みが感じやすくなり、ごはんの日持ちがする。炊く前にお米3合に対して酢小さじ1を入れると、お米の日持ちがする。プレーンヨーグルトを3合に対して大さじ2程、浸水の時点から入れて炊くと、玄米臭さが緩和され、柔らかく仕上がる。(前払い)、コンビニ決済、銀行ATM払い、ネットバンク決済をご利用の際には手数料はお客様負担となりますので、あらかじめご了承下さいませ。・コンビニ決済、銀行ATM払いの手数料は324円です。商品総額3,000円未満はご利用いただけません。・代金引換の手数料は10,000円未満324円、30,000円未満432円、100,000円未満は648円、それ以上は1080円となります。5つの時間帯からお選びください。※送料無料条件の場合、沖縄へは、割引の送料を別途連絡させていただきます。・当店の休業日は土日・祝日です。・在庫切れ等により、商品の発送が出来ない場合には、メールにてご連絡させていただきます。・当店では極力精米したての新鮮な状態のお米を産地より手配しておりますので、納期には余裕をいただいております。●返品・交換について商品がお手元に届きましたら、注文内容と違ったものが送られていないかご確認ください。商品到着日より7日以内にメールまたはお電話にて事前にご連絡・ご相談ください。それを過ぎますと、返品・交換のご要望はお受けできなくなります。●お問い合わせはこちら不明な点がございましたら、お気軽にご相談ください。●情報セキュリティーについてヴィーナスの贈物のショッピングカートやアンケートフォームは、SSLと呼ばれる仕組みにより全て暗号化されて通信します。クレジットカード番号などの重要な情報が他人に読み取られることはありません。※SSLは、圧倒的に知名度を誇るベリサイン社のシステムを採用しています。