聞いたことのない名前の鶏でした。時には「二戸地鶏」が入るそうです。最後に久慈市田村牧場産の吊るし熟成短角牛。「吊るし」は口に入れてみると、ああ、なるほどとわかります。なんか、こうしてみると岩手の気質らしく、あまり飾らず食材を引き出した料理でしたね。店は2階なのでまさしく「大人の隠れ家」です。店名もそれを表現してますね。われわれが一番のお客さんで、帰るころには店内は結構賑わってました。客層は確かに「大人」でしたね。中目黒は外食の新しい激戦区になっているそうです。さりげなく輝いているところがまた岩手らしいかな。鶏締役Tweet2015年01月15日たまにはマクドナルドで..日本マクドナルドの異物混入についての報道の影響で、空いてるらしいということで今日昼は都内の某店舗に行きビッグマックのランチセット(550円)を注文しました。思ったより席は埋まってましたけど、ほとんど並ばずに注文できました。食べればいつものビックマックの味だし、何も違和感なく店を後にしたのですが、エスカレーターに乗ったら後ろのカップルの男性が「テレビであれだけやってるのに、よく食うよな!」と彼女に言うじゃないですか!客数が30%減で済んでも、いつもマックに行かない人を含めれば、そんな風な見方をしている人が圧倒的に多いのかもしれませんね。いつも通りマックを利用している人は、それはそれでクレバーだし、愛情がある感じがしていいですよね。何だか周りのお客さんたちを応援したくなってしまいました。業界的には国産を使ってないので敵なんですが(笑)。異物混入そのものについては、報道されている通り食品業界では残念ながら珍しいことではありません。当社も悔しいけど年間にしたらそれなりにあります。人が運転するから交通事故があるという現在から、自動運転に移行になれば劇的に事故が減ると期待されているのと同様に、食品工場の機械化が進み、どんどん人が減れば、劇的になくなるのかもしれません。それまではイタチごっこなのでしょう。百万件に何件あるかというppmという単位がありますが、そのデータで食品業界各社が競うというくらいが関の山だと思います。実際に機械化が進み、無人工場になれば社会はどうなるのでしょう?もしかして食品のありがたみとか温かみとかが失せて、アナログな過去に戻そうという機運が高まったりしそうな気が..。マクドナルドはそういうイメージの天秤の、ちょっと残念なところにいるような気がして、惜しいと思うのは私だけかな。本社新年会2015昨夜は本社新年会が二戸パークホテルで開催されました。現場寄りの方々も集まって195名の参加。会長のあいさつなのですが、AKB48が歌っているプラカードのように、思いを活字にして伝えました。私の挨拶が終わって、勤続表彰。当たり前ですが、30年の皆さんは私が入社した頃、ちょっとだけ上の年で若かった方々です。その勤続30年の皆様に今回は金メダル贈呈ということでしたが、チョコレートかな?10年、20年、30年が揃って「十文字チキンカンパ、ニーーー」で記念写真。乾杯は2人の社員が面白おかしく。羊の被り物で「新年あけまして、おめえええーでとうございます」。細かい芸で、乾杯の瞬間には羊から鶏に変身。「乾杯はコケコッコーでお願いします!」と言って始まったけど空振りっぽかったですね。昨年の流行語や曲、ダンスを交えた若手のパフォーマンス。ギターの腕前派手に発揮して欲しかったね、Hくん。後でわかりましたが、これがアナ雪のステージ(笑)。そのときは音楽だけだと思ってしまいましたわ。お決まりのお笑い、ごくろうさまでした。コスチュームを用意していただいて私もステージに。セーラー服の着方がわからなくて..。みなさん帰り際に、何が当たったとか自慢してくれました。18:20に始まり、21:00過ぎに締め。お酒を注いで回っている中では「文士劇よかったですよ!」「ブログ見てますけど社長でも自己啓発するんですね」「社長、BRZどうですか?え、僕はマークIIです。