日本人に有名なエッグスン・シングス。オムレツを頼むとパンケーキ3枚が付いてくる。奥に見える白い塔は生クリーム。髪のムースみたいに溶けてなくなるタイプ。オムレツは手作り感がたっぷりでやさしい味だった。私はバナナワッフルを頼んだんだけど、テーブルに運ばれてきたのはパイナップルワッフル。パイナップル好きじゃないんだけど。ホイップクリームにナッツは入れないでと頼んだのも見事に忘れられ、ナッツたっぷり。結局自分でパイナップルとナッツを排除。これではプレーンワッフルだわ。日本人にはエッグスン・シングスが有名だけど、地元の人情報によると、この先にある、オリジナル・パンケーキ・ハウスってお店も人気とか。続きはハイビスカスについての記事です。ハイビスカスティーがすごく好き。酸味があって美味しい。この酸味はクエン酸のせい。レモンや梅干の酸味と同じ成分。クエン酸は体の疲れをとってくれることで有名。ハイビスカスはβカロチンも多く含んでいるので目にも良い。パソコンに向かうときはハイビスカスティーを飲むといいかも。ハイビスカス・ローズヒップ・ヤロウハイビスカスとローズヒップは1:1くらいでヤロウは適量。ヤロウの代わりにフェンネルでもOK。飲みづらくなるかなぁ。便秘解消のうえ、美肌効果もあるのでオススメです。ちなみにビタミンCは4時間ほどで排出されてしまうので、こまめに取ることが美肌には大事。飲みすぎてもお腹を下すことはないはずなので大丈夫。世界一周旅日記お問い合わせ。