<総合不動産企業|新栄グループ>福岡・九州の分譲マンション・新築マンションは、新栄住宅のアンピールマンション。1/2)里芋は皮をこそげ、塩でもんで洗い半分に切り、塩を入れた熱湯で柔らかく茹でる。かぼちゃは一部皮をむき、種をとり一口大に切り、塩を入れた熱湯で柔らかく茹でる。鍋に水3カップ、こしあんを入れて混ぜ、なめらかになれば火をかけて煮立て【1】【2】を加えて軽く煮て【a】でとろみをつけ、枝豆を加える。器に【3】を入れておろし柚子を散らす。ワンポイントアドバイス野菜(里芋・かぼちゃ)をゆでる際は、塩を入れた熱湯で茹でるのがポイント。しみ)わずか10歳のときに料理を教える人になりたいと決意した異才の持ち主。中村学園大学にて栄養学を学び、以来この道一筋の情熱家。そのこだわりは、自家農園で野菜や米まで手作りする筋金入り。郷土愛も深く、失われつつある博多の“土産土法”(土地の産物をその土地の作り方で食べること)を研究し、伝承と発展にも力を注ぐ。よって博多弁まるだし。テレビ料理番組で活躍中。平日・土にお受けしています。