極め炊き/NW-JS10、NW-JS18※1内釜のフッ素加工は3年間無償交換します。「胴リングWヒーター」を搭載しています。釜外側にはIH加熱と相性の良い鉄をコーティングし、発熱効率をアップ※2させ、釜内の炊きムラを抑え、大粒のごはんに炊き上がります。沸とう維持工程で従来より一気に強い火力※3を加え、激しい対流を起こします。熱と水がお米の芯まで浸透し、おねばをお米一粒一粒にコーティング。数値は使用条件(お米の銘柄・水の量など)などによって異なります。一定の圧力をかけ続けている沸とう維持工程で、追い加圧として1.3気圧をかけます。高圧力をかけることで水中に溶け出したおねばをお米一粒一粒に染み込ませます。この2つの炊き方とうまみプラスプラチナコート(内釜の内面)の効果(遠赤外線+プラチナナノ粒子)と、プラチナコート内ぶたの効果で、ごはんの甘み成分の一つである還元糖量が約51%アップ、うまみ成分(アミノ酸)が約5%アップ※4します。甘み、うまみがあり、象印が考える適度なバランスの弾力と粘りのあるごはんが炊けます。当社自社基準による東京農業大学調べ。94%のセラミックス素材。水の量を変更せず、前回食べたごはんの味の感想を、アンケートに回答するだけで、炊き方を微調整し、炊くたびに好みの味に進化します。49通りの炊き方があり、ご家庭で使用される米の銘柄や、季節が変わっても好みの食感に炊き上がります。蒸気口セットがいらない二重内ぶた構造だからお手入れも簡単になりました。毎回洗う点数もはずして洗える内ぶた(2点)と内釜を入れて3点だけです。本体もお手入れしやすい「フラットトップパネル」「フラットフレーム」です。象印独自の内ぶた形状で、沸とう時も大火力で炊き続け、一粒一粒をふっくらと仕上げます。保温時も二重内ぶたが、ふたヒーターからの熱を受けにくくし、釜内の水分を逃がさずにごはんの乾燥を抑えます。圧力の強さと圧力をかける時間を調整して、すしめし、白米しゃっきりからもちもち、玄米までメニューにあわせて圧力と時間を変えて7通りの食感に炊き分けます。皮の固い玄米も1.3気圧の高圧力をかけることでふっくらやわらかく炊き上がります。好みの食感に合わせて炊いていただけます。(白米炊き分けは5通りの炊き分け、しゃっきり・ややしゃっきり・ふつう・ややもちもち・もちもちです。)ページトップへ選べる保温選択。底センサーが保温に最適な火加減で温度コントロールします。水分の蒸発を抑え40時間までおいしく保温します。(メニューによって異なります。取扱説明書をご確認ください)また、あたたかいごはんを食べたい方におすすめの「高め保温」メニュー、保温しない方におすすめの「保温なし」メニューがあります。人工知能AIとふた開閉センサーで、釜内のごはんの量を推測し、季節に関係なく最適な保温温度でコントロールします。(保温時間は取扱説明書をご覧ください)ページトップへお米の栄養素を引き出す「熟成炊き(白米・玄米)」お米は炊飯前にしっかり吸水させることでおいしくなります。熟成炊きは時間をかけ水に浸し、芯までじっくり吸水させます。芯まで行き渡った水は、お米の芯からアルファ化を促進し、ふっくらおいしくなります。熟成炊きの白米はお米の甘み成分の一つである溶出還元糖量が白米ふつうメニューより、約2.3倍※5になります。当社自社基準による東京農業大学調べ熟成炊きの玄米も、予熱、炊飯時間を長くした専用の炊き方だから、甘み成分の一つである溶出還元糖量が玄米メニューより、約2.3倍※6、ギャバ(GABA=ガンマーアミノ酪酸)も約1.4倍※6になります。「白米ふつう」で炊いたごはんが硬すぎて、おいしく食べられない方でも食感が楽しめる「やわらかごはん」メニューです。やわらかさの加減は「やわらかごはん」と「よりやわらかごはん」の2通りが選べます。※アイコンをクリックすると詳しい説明をご覧頂けます。※7消費電力量は、炊飯量、ご使用メニュー等によって異なります。オープン価格の商品は希望小売価格を定めておりません。み商品の引き取り費等は含まれておりません。お買い上げ時はエコ炊飯メニューに設定されています。お好みに合わせて炊飯メニューをお選びください。消費電力はエコ炊飯メニューの場合です。メニューによって異なります。医療用ペースメーカーをお使いの方は、IH炊飯ジャーをご使用の際には専門医とよくご相談の上お使いください。IH炊飯ジャーは強い火力で炊飯中にブーンという冷却ファンが回る音がします。炊飯中や保温中に「ジー」という音がしますが、マイコンが火力調整をしている音です。故障ではありませんので安心してお使いください。圧力IH炊飯ジャーは内部が高圧になるため取り扱いを誤ると危険です。取扱説明書をお読みになり正しくお使いください。知る・楽しむライスマイルずっと、マイボトルと。