してみるとクジラみたいです。クジラでもありますけども。ホットプレートでおそるおそる鉄板焼き。比較的小さい切り身から。香味漬けと言うことなので、特に味付けはせず、そのままで焼きました。あとで分かったのですが、バター焼きにするのも良いらしいです。初めから色が黒いので、ちょうど良い焼き加減がよく分かりません。焼くと香ばしい獣肉のような魚肉のような独特の香りがさらに広がるので、人によって得手不得手はあるかも。味は、とりあえずしょっぱい。塩漬けした牛肉を食べてるような感じ。牛肉の塩漬けなんて食べたことないですが、なんとなくそんなイメージ。赤身の部分は牛肉の赤身のような食感。皮はこりこりとしています。脂身は溶けるような食感。実は牛や豚肉の脂身の食感があまり好きではないのですが、この脂身は本当に溶けるようです。「美味しんぼ」でジェフが(クジラとは知らされずに)クジラの刺身を口にしてしかし不思議な肉デスねぇ。獣か魚かはっきりシマセーン。言えば、馬肉とマグロのトロを合わせたみたいな。前編」といっていますが、まさにそんな感じです。クジラの刺身とは食感の違いこそあれ、受けた印象は同じようなものです。獣か魚かはっきりシマセーン。それっぽく盛りつけて見た図。酒のつまみにちょこっと食べるには良いと思います。ご飯のお供にするのはちょっと難易度高いかも。2枚のうち、1枚は大家さんにお裾分け。後日、「独特のにおいがある」「結構しょっぱい」「ちょっと食べて残りは冷凍にした」と言っていましたが、果たして解凍される日は来るのか。沼津に行くことがあるなら、話の種にイルカの香味漬を買ってみると良いかも。調べてみたら、通販でも手に入れることが出来るみたいです。においがあると言ってもシュールストレミングほどではないので、そんな気にしなくても大丈夫だと思います。ジンギスカンとかその程度。二人で1枚くらい、普通に食べられます。icoroズはシュールで感覚がおかしくなっちゃってる可能性もなきにしもあらーず。