おかみ啓子のブログです。米粉のレシピや料理教室の話題、紹介したい素敵な方々、日常のちょっとした出来事をアップします。伝統菓子を作りたいということで、韓国の大学からマシュマロ風米粉のご注文がありました。可愛い型で上手に落雁を作っていただきました。先日、昨年に続き今年もマシュマロ風米粉をご注文いただきました。日本人でも食べる機会が少なくなった落雁を作って頂き、広めて頂けることがとても嬉しいです。Tuesday音楽のまちづくりシンポジウムがあります。開場)加美町中新田のバッハホールで、ドイツからイェルク・ハンゼン氏を迎えてパネルディスカッションがあります。脳科学者の茂木健一郎氏もいらっしゃいます。何気に私は実行委員になっています。入場料は無料ですが、整理券が必要です。今年も3種の雑穀ブレンドを載せていただきました。3種類入って3,240円(税込)となっております。店頭での販売は6月11日(木)〜8月4日(火)までの期間です。インターネットでの受付は、6月11日(木)〜7月31日(金)となっております。藤崎さんは、宮城の人ならみんな知ってるといっても過言ではないくらい、地元に愛されている老舗百貨店さんです。我が家でも、藤崎から買ったものは間違いないと、よく贈答に使わせていただいております。他にも、定番商品で藤崎オリジナルの厳選雑穀米もございます。(こちらは地下一階のグローサリーコーナーにあります)左の箱に入っているのがお中元用、右が定番商品の厳選十五穀米です。夏バテにも効果的な、ミネラル豊富な雑穀米です。Fridayお中元に、イオンの『みちのく幸箱』はいかがですか?昨年のお歳暮で好評だった『宮城米食べ比べセット』がイオンの夏ギフトに掲載されています。『みちのく幸箱(こばこ)』といって、東北の名産品24点の中から、よりどり3点を自由に選んで贈る、組み合わせギフトです。(P22,23参照)税込4,010円です。アルファベットの「I」になります。ササニシキ、ひとめぼれを食べ比べできます。6月21日(日)〜8月15日(土)となっております。Wednesday漆沢に、お休み処ができました。長女の小学生だった頃のママ友が、長年の夢だったお店を開店しました。いっぷく亭というお店です。メニューは、山の恵みいっぱいの山菜の天ぷらや玉こんにゃく煮玉子、山菜おこわやそば田楽があります。山菜のうるいのお漬物やお茶はサービスです。山形のスイカで有名な尾花沢に通じる347号線をまっすぐ行った所で土、日、祝日営業しています。今の時期は新緑がきれいで濃い緑、薄い緑、まだ桜も咲いていました。近くには、漆沢ダムがあります。成瀬川は県北の穀倉地帯である大崎平野を流れ東松島で仙台湾に注いでいます。山形に行く途中ですので、是非お立ち寄り下さい。横浜ベイホテル東急さんで好評開催中の食材王国みやぎですが、4月19日(日)までとなっております。昨日も県職員の高奥さんから、美味しかったよ〜と電話がきました。我が家関連は、家族・友達含め、合計10数人が食べに行きました。前回私が撮ってきた写真が下手だったので、改めて娘が撮ってきたのを載せます。随時モニターで、生産者や製造者の動画が流れています。駆けつけてくれた英良おんちゃんも、満足して帰って行きました。Friday色麻のエゴマ。NHK『てれまさむね』で、安心君が放送された約1時間後。たけしの家庭の医学で、隣町の色麻のエゴマが取り上げられました。私は外出していてリアルタイムで見られなかったのですが、次女がビデオを録っていてくれました。それによると、エゴマは「畑の青魚」ということで、血管を若々しく保つことができるオメガ3がたくさん入っているそうです。主人が近くのスーパーへ。思いで、近くのかっぱの湯でエゴマ油を買ってきました。(うちの主人、はっきり言ってかなりミーハーです。我が家で毎日食べている十五穀米にエゴマ入っているんですけど。ひえ、きび、あわ、豆などなど。MondayNHK『てれまさむね』に出ます。先日、宮城で開催されていた世界防災会議が無事に終わりました。その関係もあってか、非常食を製造している会社ということで、NHKさんに『安心君』を取材して頂きました。NHK総合で放送です。義父母が監督で、じーっと見守られての取材となりました(笑)何度か義父にNGを出されましたが、リポーターの吉田さんはじめスタッフの皆さんのおかげで、ちゃんと安心君の良さが伝わるようにお話できたと思います。てれまさむねは仙台放送局の番組なので、宮城の方はお見逃しなく!「やっぺぇ」のぬいぐるみを頂きました。Wednesdayホテルレオパレス仙台のランチ。弊社の米粉を使っていただいております。出不精の父を仙台のホテルに連れて行くのは、なかなか至難の業です。そこで、仙台の身内のお墓参りを口実に行ってまいりました。お魚のランチレストランのスタッフの気遣いで、朝食用にだされる雑穀パンをいただきました。実は父が考えた雑穀入りの米粉パンなのです。90過ぎても商品開発をやってる父は本当に超人的です。米粉ピザ米粉シフォンケーキ様々な料理に使っていただいています。美味しくてお得感のある、彩りもキレイなランチです。仙台駅東口から徒歩5分と立地もいいです。Saturday横浜ベイホテル東急さんのブッフェ。トスカ』で、2015年3月2日(月)〜4月19日(日)の期間、ナイト・キッチンスタジアム〜食材王国みやぎ〜が開催されています。小川シェフはじめホテルの関係者といらっしゃったのが昨年11月。製粉工場の見学をして、私たちの思いをしっかり聞いていただきました。宮城の食材を素晴らしいお料理にしてくれた横浜ベイホテルさんに、感謝の気持ちでいっぱいです。ブッフェメニューのひとつとして、弊社の十五穀米と米粉を使ったお料理が出されています。ショコラのシフォンケーキ先週、横浜に出張があったので早速行ってきました。フリットシフォンケーキリゾットはこんな感じで目の前で調理して頂けます。パルミジャーノレッジャーノの器を削り、そこで十五穀米と絡めます。(4)韓国でマシュマロ風米粉。(07/14)音楽のまちづくりシンポジウムがあります。(05/22)漆沢に、お休み処ができました。(04/17)色麻のエゴマ。(03/27)NHK『てれまさむね』に出ます。(03/23)ホテルレオパレス仙台のランチ。(03/18)横浜ベイホテル東急さんのブッフェ。工房パルコ!【仙台お役立ち情報サイト】みてっちゃ。