夏野菜トマト鮎のアクアパッツァ動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。「鮎のアクアパッツァ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。鮎のアクアパッツァはいかがでしょうか。今回はアクアパッツァをアユで作ってみました。難しそうですが、実はとても簡単に作ることができる料理です。アユの出汁が染みだして、汁までおいしい一品です。アサリは砂抜きをしておきます。ニミニトマトはヘタを取っておきます。ンニクは皮を剥いておきます。パセリは刻んでおきます。ミニトマトは半分に切ります。ニンニクはみじん切りにします。アユの両面に塩を振り、5分ほど置き、キッチンペーパーで水分を拭き取ります。フライパンを弱火で熱し、オリーブオイルをひいて2を炒めます。香りが立ってきたら中火にして、3の両面に焼き色が付くまで焼きます。アサリ、ブラックオリーブ、1と1を入れて蓋をして、弱火で10分ほど煮ます。アユに火が通ったら火から下ろします。器に盛り、パセリを散らして完成です。料理のコツ・ポイントアユに塩を振ることで余分な水分が抜け、臭みも和らぎます。塩加減は、お好みで調整してください。アユ以外のお好みの魚でも代用できます。たべれぽコンテンツがありません。たべれぽを投稿する質問する質問するこのレシピに関連するレシピコンテンツがありません。