しじみ市場【漁師のしじみ】島根県宍道湖産の大和しじみを漁師直送でお届けします。本当に美味しいしじみを「音」で判別します。それは、しじみと対話するかのようです。本当に美味しいしじみを「音」で判別します。それは、しじみと対話するかのようです。採れたてをその日のうちに砂抜き。自然の恵みを余すとこなく食べられます。食卓へ届くまでの流れについて採れたてをその日のうちに砂抜き。自然の恵みを余すとこなく食べられます。冷凍大和しじみ宍道湖で水揚げされるしじみの中でも極上で高品質のものを、人の手で丁寧に選別してから、塩分濃度をしっかり管理しながら砂抜きを行っています。きれいに洗ってから水気を切ったあとに、冷凍保存に便利なチャック付きの袋に入れてお届けします。2Lサイズ1.6kg(800g×2袋)Lサイズ1.6kg(800g×2袋)Mサイズ1.6kg(800g×2袋)Sサイズ1.6kg(800g×2袋)調理の際は使う分だけ取り出し、解凍せずにそのまま加熱調理してください。【Mサイズ】や【Sサイズ】は味噌汁などに、【2Lサイズ】や【Lサイズ】は身が大きいので、パスタやアヒージョなどにもおすすめです。※写真は【2Lサイズ】です。大和しじみ詰合せ砂抜き処理したしじみを食べやすいように一食分ずつ小分けにしました。真空冷凍によって旨味を閉じ込めたしじみは、ご家庭で使いやすいだけでなく、ご贈答品としても大変喜ばれます。Lサイズ(80g×12袋入)Mサイズ(80g×15袋入)調理の際は解凍せずにそのまま加熱調理してください。【Mサイズ】は味噌汁などに、【Lサイズ】は身が大きいので、パスタやアヒージョなどにもおすすめです。※写真は【Mサイズ】です。Corporation。