vol.55」が本日発行となりました。毎号、スロウ編集スタッフならではの視点で組まれる巻頭特集。55号(2018年5月25日発行)では「おいしい魚の向こう側」と題して、北海道の魚にスポットを当てます。海の中で起こり始めているさまざまな変化に目を向けながらも、純粋な「魚っておいしい」を探して。漁師町の毎日に息づく歴史ある郷土料理や、「いただきます」をキーワードに掲げる水族館、漁師が自ら手がける新たな事業展開...。限りある水産資源をこの先も活かしていくことができますように。北海道の誇れる食文化のまんなかに、いつまでも「魚」が在り続けてくれますように。「夕飯は魚にしよっか」。そんな声が聞こえてきたら、幸いです。北海道のおいしいもの、素敵な雑貨をお取り寄せ。初夏の風が薫る新作オリジナル頒布バッグ(村本テント/岩内町)など、今号も北海道の心豊かな暮らしを実感できるアイテムが揃っています。スロウは、道内主要書店でも販売中。クナウマガジンHPからもご購入いただけます。NEWS社長BLOGお問い合わせプライバシーポリシ。