”泉田のお好み焼き”でひとまず胃袋が満たされた一行は、カーナビに導かれ、大分から熊本方面のくねくね山道へ入っていきます。隊員の一人がdanchuで記事を読んでからうなされる位行きたいと切望した”ハモン・デ・くじゅう”久住にある本格的手作りハムの店。山道の横にぽつりと出現します。久住(くじゅう)と、九重(ここのえ)は違いますよ。”ハモン・セラーノ”スペインのそれのように鼻を押し付けたら離したくなくなるような官能的成熟香はありませんが、澄んだ心地よい香りを放っています。お目当ては右下の”豚トロハム”ここを切望した隊員は、両手に抱えて購入し、3000円を超えたので送料無料で大満足です。豚トロハムを切りながら、久住ワインを戴きます。脂身が淡雪のように口どけして、コラーゲンが舌の上から根っこまで広がります。見かけと違う、すっきり切れる旨みが、次の一切れに手を伸ばさせます。唾液腺が活性化し味を深め、鼻孔は拡張しながら香りを堪能。大脳の抑制が解除され、”絶対、今日食べた方が旨い”と本能レベルで判断し、お土産に買ったハムやソーセージも全てこの夜に胃袋へ投入。赤白ワイン、梅酒、日本酒をマイナスイオンを含んだ川の冷たい夜風を顔に浴びながら味わいます。現地で買ってすぐ食べた方が美味しいですねお取り寄せもありますよ。大吊橋”の上でゆられたりするのです。豚トロハムは既に10年近い歴史を持つ、知る人ぞ知る有名店のようです。お店は近所のおばさんがゆるーい感じで接客していますが、殆どは通販みたいでした。四国から九州に渡っただけなのに、世の中広いですね。今回はtsuyocecreamさんが行かれた博多エリアではなく、大分エリアを攻めてみました。22時32分コメントを書くコメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。