分はじめて湯むきして細かく切ったトマトと生バジルの香りがマグロと相性抜群の簡単カルパッチョです。隠し味のしょうゆの和テイストとレモンのさっぱりとした酸味が暑い季節の定番のおかずになること間違いなしです。作り方まぐろのカルパッチョ仕立て1【下処理】トマトは湯むきにして、皮と種を取り除きみじん切りにする。2マグロは繊維に沿って斜めにそぎ切りにする。ボウルに重ならないように広げて並べる。32に塩とこしょうをふり、トマト、オリーブオイル、レモン汁、しょうゆを加え、バジルを小さくちぎって加える。ヘラなどでよくかき混ぜて完成。フレンチを経てイタリアンに転向。両者の技法を用いて旬の食材を独自の発想で調理し、お客様を魅了し続けている。マグロのタタキまぐろのてこね寿司まぐろのから揚げまぐろのタルタル&ガーリックトーストバジルのレシピチキンとバジルのパスタサラダミキサーいらず!さわやかバジリコパスタガパオライス(鶏のタイ風バジル炒めごはん)生カリフラワーの紅白サラダトマトと手作りリコッタのカプレーゼ生ハムで巻いた鶏胸肉のカツレツトマトのクロスティーニ鶏胸肉とトマトのカプレーゼ仕立てフライパンで簡単マルゲリータピザトマトソースとバジルのスパゲッティートマトのレシピハニーマスタードドレッシングのグリーンサラダトマトとチーズのタルタルステーキ風ざく切りトマトの即席リゾットトマトと玉ねぎのさっぱりサラダトマトのヘルシー焼酎カクテルトマトのオーブン焼きスペイン風冷製スープ(ガスパチョ)トマトの抗酸化スムージーフレッシュトマトごはんトマトのはちみつサラダ関連特集・記事まぐろのカルパッチョ仕立て【シャンパンにあう絶品おつまみ】絶対ほめられる♪クリスマスパーティ・女子会...2016/12/23大切な記念日、ホームパーティー、おもてなしにもぴったり!シャンパンによく合うおしゃれ...【お盆休みのおもてなし】いつもの仲間や懐かしい顔ぶれとワイワイ囲みたい“ご...2017/08/13みなさん、お盆の予定は決まりましたか?いつもの仲間同士で集まったり、田舎に帰省して家...みんな大好き!【マグロ】を使った時短&簡単レシピ♪2017/02/08お刺身の中でも特に日本で好まれる【マグロ】。比較的安価に手に入るのも、嬉しい食材です...豊かな風味♪イタリアンの定番ハーブ【バジル】で、お店のような一皿を!2017/04/21【バジル】とは、シソ科のハーブ。イギリス名がバジルで、イタリア名ではバジリコと呼びま...【ワインを楽しむ】ワインと料理でワンランク上のおもてなし2017/03/12お気に入りのワインと最高の料理で舌鼓。Co.,Ltdリクルートグループサイトへ閉じるプレミアム会員が今なら7日間無料!こちらをご利用になるには、プレミアム会員登録が必要です。ご登録にはリクルートIDが必要となります。閉じる無料会員登録で便利な機能が使える!こちらの機能は、無料会員登録をするとご利用いただけます。ご登録にはリクルートIDが必要となります。閉じるプレミアム会員でもっと楽しく!こちらをご利用になるには、プレミアム会員登録が必要です。プレミアム会員を初めて登録される方は、7日間無料でお試しいただけます。プレミアム会員について詳しくお支払い手続きへ今はしない。