イタリアのマンマから教わったお料理。Saturday復活メニューリクエスありがとうございます。ご予約お待ちしておりまぁ〜す。ご予約お待ちしておりまぁ〜す。Saturday復活メニューレッスンリクエスト頂きました。ありがとうございます。Monday昨日は2011年8月の復活レッスンでした。昨日はホタテとパプリカの冷製パスタやっぱ美味しいなぁ〜またお家でしよ〜☆そして、9月の復活メニューレッスンリクエスト頂きました。ありがとうございます。10:30〜レッスンメニュー::::primo:::::きのことひき肉のカサレッチョ秋と言えばきのこイタリアのマンマに習ってきたレシピですイタリアではガルガネッリと言うショートパスタでしたが、この辺ではなかなか手に入らなかったので、カサレッチョというパスタで!!とっても素朴なソースですが、たっぷりチーズをかけて食べると癖になるお味です。忙しい時の一品に是非〜♪:::secondo:::秋刀魚のポーピエットそして、秋と言えば秋刀魚ですよね。秋刀魚がなんととってもおしゃれな一品に^^ポーピエットはフランス料理の1つで牛肉や魚の薄切りに詰め物をして巻いて焼いたものです。本を見ていて、とってもおしゃれな秋刀魚を作ってみたくなりました。中の詰め物はイタリアンらしく、オリーブやケッパーアンチョビ、ナッツ・・・いろんなのが入ってますこの中身、ひらめいたんです☆そのままパスタにしても美味しいかも^^とっても簡単だけど、見栄えのする一品です。台湾に行った時に食べたのが美味しくて再現してみました。濃厚なかぼちゃがクリーミーで・・・キャラメルの苦味と良いマッチングです。10:30〜レッスンメニュー::::primo:::::ホタルイカとそら豆のリングイネホタルイカとそら豆を使ってオイル系のパスタシンプルですが、素材の味が美味しく仕上げてくれます。豚肉ですが、牛肉のような味わいです。ご予約お待ちしておりまぁ〜す。webで住所は公開しておりません。ご予約頂いたお客様へメールにてお知らせ致します。男性の方のみでの申込みはご遠慮頂いております。女性の方と同伴でお願いいたします。