着実に前進!ユメ食パンのイメージを変えます。今検討中の食パン生地の仕込み方、前回と違って、オニパンの基本に立ち返ろうと思います。それはシンプルイズベスト。着実に前進!ユメ食パンのイメージを変えます。今検討中の食パン生地の仕込み方、前回と違って、オニパンの基本に立ち返ろうと思います。それはシンプルイズベスト。前回に仕込み焼いた食パンは、リッチな配合にしました。今までしたことのないバターを入れ、ヨーグルト(ママの20年来のオリジナル)、塚原の牛乳。焼きあがった食パン生地は、食べる前から甘い香りが・・・。食べると生地は柔らかく、バターの香りやヨーグルトの甘酸っぱさもかすかに。おいしいのだけれど、後味が何か残る感じ。これは、ノガミの食パンに似てるなあ。ノガミほど甘くおいしくはないが。