ペールエール)が登場です。いやー、うまいっ!アルコール度数は3.8%と低めながら、口に含むと、南国系のトロピカルビターホップがフレッシュに舌の上を適度なカーボネーションとともに踊ります。ブリュードッグらしさは健在で、パンクIPAに次ぐ売り上げを誇るのも納得です。シトラスの爽快なアロマに、キャラメルの甘さ、グレープフルーツや松のようなホップビターは、これぞアメリカンスタイルのセッションペールエールといった感じです。(Alc:3.8%)超爽快系アメリカンペールエール。グラスに注ぐと、クリアーペールストローカラー。干草の上でそよ風に吹かれている、そんな心地よい印象です。3.8%の軽やかなボディはほのかな麦芽の甘みとエキゾチックフルーツのような安心感に包まれ、止めどもなくゴクゴクと飲めてしまう危険なアメリカンペールエールです。樽生ギネスを飲むたびに1回抽選。ギルロイ・グッズ当たります!さらに期間中ギネス10杯飲むごとに1杯無料券贈呈。!期間中のギネスドリンカー上位5名様にはレアなプレゼント差し上げます。BASEでもIPAはラインナップが充実していて、多くのお客様に人気のジャンルです。世界的にもブームなんですが、そのIPAブームは今、さらに進化して「セッションIPA」ブームが起こり始めています。IPAについては、今までも書いてきましたが簡単に言えば、ホップを大量に使い、フルーティーな香りと苦み、そしてアルコール度数が高いのが特徴です。そんなIPAの特徴を残しつつ、アルコール度数を下げ、飲み続けやすくしたものが「セッションIPA」になります。IPAって飲み続けてると度数も高いですし、ちょっと胃が疲れてきちゃいますよね。飲むっていうよりは少し時間を掛けて飲むことが多くなります。ところが、IPA好きがIPA疲れ知らずでゴクゴク飲み続けられちゃうのがセッションIPAなんですね。アメリカ西海岸でも1~2年くらい前から流行っていますし、日本のクラフトビールにもその兆しがあります。これからの主流になっていくかもしれません。IPA)を飲んでみてください。ホップの苦みを感じつつ、ライトにゴクゴク飲めちゃいますから。¥1,100(税別)煮沸の最終段階で大量に投入したアロマホップから苦みも同時に引き出すことにより、華やかなアロマとクリーンな苦みを引き出す「ホップ・バースティング」の手法を採用。ホップの風味を心ゆくまで堪能できるビールに仕上がっています。香りはとにかくグラッシー。口に入れると爽快なシトラスを感じ、ゆっくりと甘みも感じます。何杯でも飲み続けられるビールです。さ、今夜も深夜2時まで皆さまのご来店を心よりお待ちしております。樽生ギネスを飲むたびに1回抽選。ギルロイ・グッズ当たります!さらに期間中ギネス10杯飲むごとに1杯無料券贈呈。!期間中のギネスドリンカー上位5名様にはレアなプレゼント差し上げます。BASEボトルのラベル、グラスとともにビール。楽しみのひとつ、コースター。そんなコースターたちをお店のトイレの壁にせっせと貼っていっています。自宅にあったコレクションやら、お客様にいただいたものやら。スペースあるので、どんどん増やしていこうっと(≧∇≦)bそして、こちらのお客様。ギネスフェアですでに4回目の当たりです。樽生ギネスを飲むたびに1回抽選。ギルロイ・グッズ当たります!さらに期間中ギネス10杯飲むごとに1杯無料券贈呈。!期間中のギネスドリンカー上位5名様にはレアなプレゼント差し上げます。ついて書きましたが、今回は「アメリカンIPA」について。IPAと言えば、もともとはイギリスからインドに運ぶ際にホップを多めに入れアルコールを高めたビールのことを指していました。いわゆる「イングリッシュスタイルIPA」ですね。ところが最近では「アルコール度数が高く、ホップの苦みやアロマ・フレイバーを重視したビール」がサンディエゴなどアメリカ西海岸を中心に醸造され、アメリカンスタイルIPAというジャンルが確立されてきています。IPAこのアメリカンスタイルIPAは、どうやら次のような歴史をたどって現在に至るようです。1ホップ由来の柑橘系のアロマが前面に出たビールが登場、人々がホップの素晴らしさに気付く2競うように大量のホップを投入した、刺激の強いビールが市場に出回り、その中で松の樹脂のような苦みが特徴的なウエストコーストスタイルが確立した3苦みや刺激の強いビールからトロピカルなアロマ・フレイバーを重視したIPAが登場4苦み、刺激→アロマ・フレイバーのトレンドが顕著になり、クラフトビール市場の拡大と相まってセッションIPAのような既存の枠を超えた味わいのIPAが誕生していったこうして今や大人気となったアメリカンスタイルIPAですが、BREWDOGなどもスコットランドのブリュワーでありながらアメリカンスタイルのIPAを踏襲するほどIPAの主流となってきましたね。イングリッシュスタイルIPA、アメリカンスタイルIPA、ダブルIPA、インペリアルIPA、などなど。IPAといっても細かく見ていくと色々あるんですねー。ちなみに店主ミスターはガツンとホップが効いていて、かつ爽やかな香りとフレーバーを楽しめる西海岸のIPAが大好きです。言えば、来月はサンディエゴから友人が来日するんだった。BASEをご利用いただき誠にありがとうございます。本日2/23(火)は、当店お休みとさせていただいております。明日2/24(水)は、17:00より通常通り営業いたしておりますので、皆さまのご来店をスタッフ一同心よりお待ち申し上げます。FAIRも実施いたしますので、どうぞよろしくお願いいたします。BASE本日もゲスト樽生ビールはBREWDOGが2タップ。昨日より復活したパンクIPAと継続中の5AMレッドエールです。樽生ギネスを飲むたびに1回抽選。ギルロイ・グッズ当たります!さらに期間中ギネス10杯飲むごとに1杯無料券贈呈。!期間中のギネスドリンカー上位5名様にはレアなプレゼント差し上げます。【2月・3月のお休み】2/23(火)・3/1(火)・3/8(火)・3/15(火)・3/22(火)※3/29(火)は通常営業となります。BASE昨夜もたくさんのお客様にご来店いただき、誠にありがとうございました。FAIRの詳細はこちら)いつもお仲間とご来店いただくO様ご夫妻も2回目の当たりです!気をつけて八丈島行ってきてください。樽生ギネスを飲むたびに1回抽選。ギルロイ・グッズ当たります!さらに期間中ギネス10杯飲むごとに1杯無料券贈呈。!期間中のギネスドリンカー上位5名様にはレアなプレゼント差し上げます。【2月・3月のお休み】2/23(火)・3/1(火)・3/8(火)・3/15(火)・3/22(火)※3/29(火)は通常営業となります。開催中です!!すでに数個グラスをゲットした強者も出てきました。グラスもコースターも当たりますので、じゃんじゃんGUINNESSを飲んじゃってください。BASEのギネスは稲毛海岸で唯一の樽生ギネスです!缶やサージャーではなく、樽詰めされたギネスの本格的なクリーミーな泡とコクを楽しんじゃってください。¥1.100(税別)大量のホップを使用し、その量は通常のラガービールの40倍!完成直前にもホップを投入するドライホッピング製法により、目の覚めるような柑橘系の香りが生まれています。樽生ギネスを飲むたびに1回抽選。ギルロイ・グッズ当たります!さらに期間中ギネス10杯飲むごとに1杯無料券贈呈。!期間中のギネスドリンカー上位5名様にはレアなプレゼント差し上げます。学生・フリーター歓迎です。詳細は、担当者までお問合せください。【2月・3月のお休み】2/23(火)・3/1(火)・3/8(火)・3/15(火)・3/22(火)※3/29(火)は通常営業となります。BASEをご利用いただき誠にありがとうございます。本日2/16(火)は、当店お休みとさせていただいております。明日2/17(水)は、17:00より通常通り営業いたしておりますので、皆さまのご来店をスタッフ一同心よりお待ち申し上げます。樽生ギネスを飲むたびに1回抽選。ギルロイ・グッズ当たります!さらに期間中ギネス10杯飲むごとに1杯無料券贈呈。!期間中のギネスドリンカー上位5名様にはレアなプレゼント差し上げます。学生・フリーター歓迎です。詳細は、担当者までお問合せください。BASE2015年11月14日のグランドOPENから気がつけば3ヶ月が経ちました。それもこれもお店に足を運んでくださる皆さまのおかげです。本当にありがとうございます。ありますが、自分たちの色になってきたのかなー。そんな風に思いながら先日、開店前のお店の中でパシャリ。苦いIBU100のジャックハマーをも上回るIBU150です!!(笑)とはいえ、苦みだけではないのがBREWDOGですよね。アルコール度数も高めなので、ゆっくりと香りとともにお楽しみください。¥1,200(税別)ホップはかなり効いておりIBU値は150ありますが、嫌味なほど圧倒的ではなく、パインやバナナ、そして最初の印象のグレープフルーツ系のホップ香が軸として全てに働きかけます。モルティでキャラメルの甘さが9.2%のアルコール感を包み込み、上品な飲み応えとなって広がります。フィニッシュはたっぷりとしたビター感が心地良く、絶妙なカーボネーションにより、きれいなノド越しを作り出し、素晴らしいシトラスピールを連想させるホップの香りを運んでくれます。樽生ギネスを飲むたびに1回抽選。ギルロイ・グッズ当たります!さらに期間中ギネス10杯飲むごとに1杯無料券贈呈。!期間中のギネスドリンカー上位5名様にはレアなプレゼント差し上げます。学生・フリーター歓迎です。詳細は、担当者までお問合せください。