孤高の千葉グルメ運営者情報お問い合わせサイトマップtwitterRSS孤高の千葉グルメ千葉市を中心とした、孤独なようで孤独でもない、ちょっと孤高な食べ歩き。だいたい当たりますが、時々派手にスベります。駐車場に向かうその途中、ふと目線をあげると「まる空間」が。普段のランチであれば、蕎麦のみでは空腹が満たされず、候補には挙がりづらいお店ですが、この日は既に軽食を済ませた上での、後詰めとなる一食を欲していたところそこに来ての「手打ちそば」は、お腹のオープンスペース的にも最適と判断し、ランチのハシゴへ向かうことに。ぷらそばなどといった、お蕎麦屋さんの定番メニューもしっかり抑えております空腹絶好調の段階なら、迷わず鴨か天ぷら、カレーを選ぶものの、仮にも一食目のランチを終えたばかりここでの全力勝負は控え、シンプルに手打ち蕎麦を味わうべく、この日のランチ(2食目w)には「十割蕎麦」をオーダーする事に。!天気予報では梅雨入りが宣言されたものの、雨はおろか暑い日が毎日続いてますねえ。14:22ここ、手打ちそば元さんくらいしか候補は無し。こちらの元さんでは、手打ちの本格派蕎麦ながら、もりそば650円を皮切りに、1000円以下で頂ける品ばかり老舗の蕎麦屋さんなら、セイロ1つで1000円以上しても不思議でない品が650円で頂けること、加えて週に2日しか営業しない希少性も加われば、人気店となるのも頷けます。手際良い調理工程を経て、私の前に現れた本日に食目のランチがこちら品切れとなってしまった十割蕎麦に代わり、緊急登板となった「冷とろそば」となります。喉ごし良くツルッと入ってくるこの感じ、夏を感じずには入られませんね食前にはそこまでの香りを感じなかったのものの、噛みしめる度にほのかな香りが鼻腔を突き、これまた風流を感じずにはいられません。風流で満たされない私の空腹には、蕎麦同様に「とろろ」も捨てがたい所とろろの入った小鉢に、しっかりツユを掛け入れとろろを絡ませながら、再度蕎麦を頂きますモチッとした粘り気強いとろろが、実に美味い蕎麦の香りと風味を損なわず、それでいながら、蕎麦だけでは満たされない「食い気」をとろろがしっかりカバーツユも濃すぎず、それでいて風味が良く、蕎麦を飽きさせないアクセントとして十二分の働きを見せています。ランチをこの一皿のみで終わりにする、とあらばボリューム面不足が否めませんが、軽い軽食を終えた後のランチとしてなら、十分過ぎる一杯まあ私の場合、軽いとは言え、そこそこのランチを平らげた上での二食目なので、十分過ぎる満腹に達したのは、言うまでもありませんが。元さん」ですが、今月27日をもって営業を終了するとのこと。ここまでお店を紹介しておきながら、あと数日で営業終了してしまうとは何ごとか・・・というと、7月からは美浜区の磯辺に「山元」というお店を構え、新たなスタートを切ることになったのだそうです。会社を脱サラし、夢を追い蕎麦屋さんを開業しようにも、本当にやっていけるのか自信が持てずならば、まずは一度レンタルスペースにお店を出店し、自分の蕎麦はお客さんに認めて貰えるのかどうかを知りたい・・・といった経緯があったかどうかは知りませんが、リスクの少ないレンタルスペースでの出店を経て、実店舗の経営に踏み切るという課程は、新たに飲食店を始めたい方にとって、心強いサービスでしょうし、その経験を経ての店舗開店は、いわば「レンタルスペースからの卒業」のようなおめでたい出来事とも言えそうです。定休日:月・火となるそうです正式なオープン日については未確認ですが、7月からは磯辺まで向かえば、週5で元さんの手打ちそばを頂く事が出来ますので、次は新店の方にも足を伸ばしてみたいですね。今回紹介したお店の情報がお役に立てましたら、こちらの「ブログランキング」をクリック頂けますと嬉しいです。お勧め千葉グルメコメントは受け付けていません。Reserved.サイト運営者情報プライバシーポリシーお問い合わせはこちらサイトマップ本ブログへの広告掲載についてこのページの先頭へ。