手作り加工品おいしいお菓子を安心食材で作りたい。膨張剤の次に気になるのが香料でした。食材を生かした作り方をしたくてシフォンのベースに使うペーストやタルトの仕上げに塗るジャムもここで手作りしています。その一部はジャムとしてもとてもおいしく好評でしたので通販できるようにしています。果物に砂糖や果糖、レモン果汁や時に洋酒などを加えて作っています。砂糖市販のジャムよりも控えているため長くはありませんが、ヨーグルトに添えたりソーダー水で割ったり、かき氷に添えていただいてもおいしいものばかりです。Reserved.【掲載の記事・写真・イラストなどの無断複写・転載等を禁じます。