『節分とは?』と調べてみました。と年に4回有ります!季節の変わり目に生じる邪気(鬼)を祓う魔除けの儀式。春に先駆けて、豆は捲きませんが食べ易い細目の恵方巻きを作ってみます。2合分⇒(米2合、すし酢60cc)*ご飯が熱々の内に酢を一度にザット加えて混ぜる。注)扇いで冷ますのは×*2本分くらい残りました。)*割合はトンカツソースをベースに、味見しながら加えて下さい。*粒マスタードは使用はお好みで。☆全て画像で紹介します。(クリックで拡大)1塩胡椒⇒切る⇒小麦粉(袋で)⇒卵を通してパン粉⇒160°Cで揚げる。1海苔の半分手前にすし飯を薄く広げる(写真)2サンチュ+タレ浸けカツ⇒具の載った部分を握りこんで巻く。*サラダ巻も同様手順です。*具は手前を1cmくらい残して載せると巻き易いです。春キャベツのシャキシャキ食感を活かして一品。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。喜ぶ食材を心がけて納豆を食する様にしています。...プロフィール管理人のふくろうママです。美味しい物には目が無い食いしん坊です。手間を掛けずに美味しい料理を作るように心掛けています。ブログランキングに参加しています。