実りの秋に向けて戸塚の浜なし横浜の夏の味覚「浜なし」。令和元年は長梅雨の影響が出ているという情報があります。これからの天候次第でリカバリーも十分可能。特徴:新水や幸水は、菊水を品種改良して作られた。○「浜なし」は、手に入れたら、とにかく早く食べましょう!なかなかお目にかかれず、幻とも言われる浜なし。その理由は、各農園がその日に見極めた「最高の食べごろの果実」だけを出荷するから。冷蔵庫で冷やしている時間ももったいない!くらいの勢いで、すぐに食べることが鉄則です。時々「熟成させよう」と数日様子を見る人がいるのですが、それは、一般の小売店で販売する梨ならば通用する食べ方。「浜なし」は、売っている、その瞬間がピークです。時間が経つと、熟成ではなく、劣化します。Association。