全8品会席コースがオススメです。取り入れた魅力ある料理。ご用意させて頂きました。女子会やまた各種宴会にもおすすめです。一度、旬の料理をお楽しみ下さい。会席コースになっております。徳島の魚を代表する夏場の鱧。県南由岐で獲れた鱧を調理しています。良質の脂が乗り、大変好評です。食すも良し、照り焼きで食すも良し。鱧のお寿司や鱧のお鍋しゃぶしゃぶもあります。鱧すきは人気があり好評です。竹の瀬で味わってみてはいかがでしょうか。スッポンは夏バテ防止には最適です。女性の方に大変人気があります。スッポンのクセを取り、食べやすくしております。食べた方には濃厚で美味しいと評判です。身に脂が乗る季節となります。地元で採れた天然トラふぐを使用しております。冬場の食材の王様です。丸2日間にわたり仕込んだこだわりのふぐです。ふぐのひれ酒と共に竹の瀬自慢のポンズでお召し上がり下さい。付きだし・てっさ・ふぐかわ・てっちり・雑炊・デザート当店いち押しのクジラ料理。低脂肪、低カロリーなうえ、ビタミンAが豊富にあり、健康食としても安心・安全な食材として注目されています。優れているのもポイントです。様々な料理で味わえます。竹の瀬のクジラ料理をご賞味下さい。・白焼き・蒲焼き・柳川鍋・うどん・デザート右の写真は今では大変貴重になった天然下りうなぎです、通常一般的に使用されるウナギは250グラムぐらいですが、この天然ウナギは1.5キログラムの大きなうなぎで約6倍になります、一般的に大きなウナギは川が堅く骨がきついと、言われていますが、当店では白焼きにした物を蒸し器で蒸し上げ調理します、又骨を一本一本丁寧に抜き食べやすくしてからお客様にお出しします、香ばしい香りに、ふわふわの食感で初めて食べるお客様は、こんな柔らかいウナギを食べたのは初めてと、ビックリされます、秋の天然ウナギは、一年の中でも脂がのり、一度食べるとやみつきになるほど美味しいと好評です。蒲焼き、うな丼、白焼き、にぎり寿司に是非ご賞味下さい。くだりうなぎの白焼きです。一日に数本しか捕れない時があるクエ。徳島県阿南市の由岐であがるクエはとても質がよく、冬場の時期は脂がのり、コラーゲンたっぷりです。成長すれば数十キロになり鍋料理には最高の食材です。・刺身・焼き物げ・クエ鍋・雑炊・デザート地元徳島の海でその日に獲れた新鮮で旬な魚を使用したお刺身の盛り合わせです。鳴門産の渦華鯛は鳴門海峡の激しい潮流で育ち、きりっと身の引き締まった絶品の鯛です。北海道産のキンキ鯛を使用しております。冬場は特に脂のノリが最高です。徳島では獲れない貴重なキンキ鯛を、お造りからしゃぶしゃぶまでコースでもよし。単品で一夜干しなどは一口食べれば、ほんのりと香ばしい上質の脂が口の中に広がり、お酒の肴にはたまらない一品です。(日曜日)店内画像はこちら←クリックしてください。