2017-12-14こないだレンズ豆でコロッケを作ろうと思って、お豆をゆでたら、柔らかくなりすぎて、どうにもこうにもまとめられそうになかったので、急遽こんなん作りました。玉ねぎ、ニンジン、セロリを細切れにしたやつ(=ミルポワ)をココナツオイルで炒めて、クミンとコリアンダーを挽いたのと塩・胡椒で調味、そこにクリーミーになってしまったレンズ豆とガーリック、豆乳を加えてさらに煮る。グラタン皿にココナッツオイルを敷き、具を流し込み、上にエクストラバージン・オリーブオイルとローズマリー、ガーリック、塩、胡椒で和えたパン(残って固くなったバゲットをフードプロセッサーで粗くくだいたもの)とズッキーニの輪切りを並べて、180度のオーブンで15分くらい焼く。中身はもう火が通っているので、パンがかりっと焦げたらできあがり。コロッケの予定だったことは胸の奥にしまって、そっと、、いえ、実は堂々とテーブルに出しました。こけてもすぐに立ち直って挽回!クリックありがとう!広告afbTwitterSharePocketHatenaLINEコピーする-豆腐、テンペ、豆類-ベジタリアンauthor関連記事そぼろテンペーのせドリア風いろんなものをチリ旅行した時に買った素焼きっぽい一人用スープボウルに入れ、チーズをのせてオーブン焼きにした即席グラタン。エッグ&豆腐サラダのせイングリッシュマフィン本日のランチ。イングリッシュ・マフィン。発芽七穀パンとでも言いましょうか。オート麦、ライ麦、小麦やらが入っている。全部発芽してるということは、ホールフードということね。...PREVこれまでに撮った犬の写真を少々NEXTアーモンド・フェタチーズボールとパンケーキ最新記事エコで節約!使い捨てラップの代わりに♪ビーワックス布ラップの作り方2018/5/14チョコ食べる人は必見!チョコレートの正しい味わい方8ステップ2018/2/13ミシュラン三ツ星50年、ポール・ボキューズへの道。シェフの訃報を受け、追悼リライト【後編】2018/1/22ミシュラン三ツ星50年、ポール・ボキューズへの道。