韓国料理本なら「コウケンテツの韓国料理1・2・3」がおすすめです!2017-10-13韓国料理本なら「コウケンテツの韓国料理1・2・3」がおすすめです!韓国グルメこんにちは。私は2年ほど前に韓国料理を作るのにはまり、最近では毎日のように作っています。以前は、韓国料理が食べたいときは外食したり、韓国に行って食べたりしていましたが、最近はどんどん腕が上がり、家庭でも本場に近い味を出せるようになってきました。今回は、この本を使ってみた感想やおすすめしたい理由を書いてみたいと思います。構成&説明がシンプル個人的にレシピ本は、構成&説明がすっきりとシンプルな方が好きです。文字が書いてあったり写真が多すぎると、料理中にパッと確認したいときに見づらいですよね。このレシピ本は、ページに余裕があり、写真も最低限なのでとても見やすいです。シンプルだからといって説明が大雑把という訳ではなく、必要な情報はしっかり載っています。優しい雰囲気の写真や、コウケンテツさんのちょこっとコラムも個人的に良かったです。手に入れやすい材料で作れる韓国料理のレシピ本にありがちなんですが、韓国でしか手に入らないような材料がバンバン載っていること、結構ありますよね。私も他の韓国料理本を見て「こんな材料、日本には売ってないから作れないなー。」なんて諦めたりしてました。この本には、日本で手に入る材料で作れる料理が多く掲載されており、韓国でしか買えないようなものは、日本にあるもので代用する、という形でレシピが書かれています。思い立ったら近くのスーパーで材料を調達し、すぐに作れるというのが嬉しいポイント。冷めんやトック、韓国春雨など、一般的なスーパーに売っていないようなものもレシピに入っていますが、最近はネットでも購入できますし、輸入食品も増えていますよね。ちなみに私はいつも楽天市場で食材をまとめ買いしています。「韓国食材」と検索すると、本格的な材料や調味料なども結構出てくるので、日本の普通のお店ではなかなか食材が手に入らない!という方は一度調べてみてくださいね。人気料理がバランスよく載っている「コウケンテツの韓国料理1・2・3」には、韓国料理初心者でも挑戦しやすいレシピだけでなく、人気料理もバランスよく掲載されています。日本人に親しみのある、チヂミやナムル、チゲ類はもちろんのこと、タッカンマリやカムジャタン、ポッサムなどといった韓国の本場料理も多く載っています。タッカンマリやカムジャタンは一見難易度が高そうな料理ですが、コウケンテツ風にアレンジされているので、初心者の方でも簡単に作れると思います。家庭では作れないだろうと思っていた料理も意外と簡単にできてびっくりしました。一冊あれば基本的な韓国家庭料理から、外食で食べるようなちょっと背伸びした料理まで作れます。韓国料理が好きな方はかなり重宝すると思いますよ。韓国料理の基本となる内容がたっぷり詰まったレシピ本です。興味のある方は是非チェックしてみてくださいね。複業フリーランスとして奮闘中の韓国マニアです。語学教師、フォトライターなどをしつつ、日本と韓国を行ったり来たり。紹介、自由な生き方、フリーランスの働き方ついて書いています。お問い合わせなどはsch.trms3031@gmail.comまでどうぞ。当サイトの文章・写真・イラストの無断使用は固く禁じております。何気ない一言に込められている温度についてソウルでも釜山名物テジクッパが食べたい!そんなときは弘大にあるトンスベッがおすすめです。弘大でヨモギラテを飲むならVaveカフェ!ホワイトトーンのお洒落なカフェでした。本場のキムチを家でも味わえる!ネットで韓国産キムチを購入してみたので、おすすめの食べ方なども合わせてレビューします。(1)月別アーカイブ検索はてなブログをはじめよう!schhmsさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。