国安料理長の後ろ姿が、いかにもおいしそうである。迷ったあげくに焼味飯にした。「香港を凝縮したソウルフードです」と書かれていた。焼き豚と鶏をスライスしてご飯の上に乗せる。ご飯にはタレをかける。これをぐちゃぐちゃ混ぜながら食べる。エスニックな香りがご飯といい塩梅。なんだか、気持ちが開放される感じだ。「香港のどこででも食べられる料理です」との言葉通り、香港気分なのだ。いいランチ時分となった。煮穴子とごぼうの玉締め。椀物は甘鯛と大黒しめじ。造りは鰆を酢で締め、藁で炙る。