豆乳シチューを和風にして完全にごはんに合う味にしよーっと!ってわけです。笑いやぁ、これがもう最高で。米粉なので小麦ダメな方もぜひ。バターで、かための野菜&鶏肉を炒めます一度火を止めて、米粉を適量入れ、火を止めたままよく混ぜます。そこに少しずつ無調整豆乳を入れ、こんな感じになったら火をつけて、ならします。米粉の粉感が、なくなり豆乳にとろみがつくので、お好みのかたさまで伸ばします。そこにコンソメ(わたしは茅乃舎の野菜だしを封を開けて粉を全て入れます)味噌、めんつゆ、塩、胡椒で味を整え完成✨フライパンで具材を炒めて、ストウブに戻したらはい、完全にやりすぎました。笑あ、ふ、れ、そ、う!!!!!!😇でもなんとか一杯分をよそったら、すぐに適量に。食パンと🍞ディップしながら食べても超美味しかったです。優しい味付けなので、お子様にもぜひ。豚汁も、シチュー同様フライパンに、ごま油をしき根菜、豚肉をよく炒めます。(ゴボウ、蓮根、にんじん、玉ねぎ、豚肉)ストウブに移し、だし汁を入れ、沸騰するまで熱し灰汁をしっかり取ります。味噌、少しめんつゆを入れて出来上がりー!ごま油でしっかり根菜炒めるのがポイント。酢の物は、お酢、砂糖、だし醤油、少しごま油、刻んだ生姜きゅうりは塩もみして、水分しっかり絞ってから。きゅうりに塩気があるので、お塩はそれ以上使いません!水で戻したわかめ、きゅうり、タコを入れよく混ぜて冷蔵庫で少し寝かせて出来上がりー!お酢には疲労回復パワーがあるので、疲れの出やすいこの時期にとてもオススメ。高山家の食卓では、酢の物よく出てました!(母がお酢好きというのもある)今朝も残りの豚汁を。わたしも夫も、美味しいものは毎日続いても平気なタイプなので、大鍋で作って完食するまで食べ続けられます。Balanceディレクター/モデル株式会社Fraisierの代表として、まつ毛エクステサロン、ネイルサロンを東京大阪で5店舗展開する。balance』を双葉社より出版。“キレイ”と“カワイイ”のエバンジェリストとして日々情報発信を続けている。Corporation。