千歳烏山!磯自慢三昧!大庵にて「お帰り寅さん」のことをつらつらと。SAKE!Mac使いの戯れ言おじさんだけど、甘いもの好き!おじさんだけどカワイイもの好き!おそろしや、地酒妖怪図鑑お酒にまつわるあれやこれや。焼酎ひとりよがり書評わが町・四谷アニメ・コミックグルメ。呼ばれるほどの舌はなし。友人の運営するアウトドアツール探求サイト。荒川流域の生物も写真入りで紹介。»2007/01/01くる酒!鷹勇山廃原酒H9BY!皆さま、あけましておめでとうございます。今年も皆さまに良き酒縁のありますように。考えてみるとこの50%精米の原酒は今まで味わっていませんでした。在庫の少なくなったH9BYのこのお酒をいただきましょう。この酒造年度の鷹勇山廃を味わっていつも思うのは、本当に10年近くも経っている酒なの?という事。(60%精米の方は熟成香もあって、納得なのですが。)まったく熟成香は感じないし、それどころか香りの中に仄かに吟醸香風のものまで感じ取れる。それでも溢れる滋味はやはり熟成酒ならではのものでしょう。人の体の成分に自然に馴染む印象の味なのですね。お燗で味わうなら、それはなおさらで。原酒の荒さなど微塵もなく。年の初めにたいへんおししいお酒をいただきました。皆さま、本年も地酒星人をよろしくお願い申し上げます。年末は体調よくなかったですが、正月は朝から呑んで体調回復!?と行きたいですねっ。15:01うひ~♪まだ飲んでます。15:53おめでとう!!今年もよろしくねー。とっかえひっかえ飲んどりまーす。うーむ、いいっすねー。ラベルはド和風ではないんですね。17:43おめでとうございます。私の昨年の最後の酒はこのお酒の御燗でした。美味しすぎて「うぉ!」と驚きの声をあげたくなるお味。H9BY以降のお酒も、驚きの味に育って欲しいです。しても、10年も待ってこの熟成感。鷹勇はのんびりしているのですね。今年もよろしくお願いします。22:04明けましておめでとうございます!まさに「朝から晩まで」呑み続け、な実家生活でした。自責の念も持たないですむし(^^;)。あ〜、地酒ランドよ永遠に〜〜。22:10《フットゴリさん》おっ!良いっすね〜。天心という銘柄は知らないかもしれない。>ラベルはド和風ではないんですね↑そうそう、原酒版は割水版とは違ったシンプルなラベルなんですね。早くH15BYの山廃がこのレベルに育ってくれると良いと思います(^^)。今年はいつもより始動が早いので、私も明日あたりから少しキリッとしなくては(←と言いながら飲む公算高し)。(新潮文庫)RSSを表示する。