2009年11月アーカイブ小学館集英社プロダクション屋上菜園ブログエデュテインメントの小学館集英社プロダクション(ShoPro)が「環境」と「食」について考え、東京の真ん中、神保町の自社ビルにて運営する屋上菜園の成長日記です。2009年11月アーカイブお宝。屋上菜園日記お宝を発見すると、人は寒さを忘れるものなのですね。スティックセニョール(ブロッコリー)、初めての収穫です!!この葉っぱの中心にある花蕾が、1番目の蕾。一番目の蕾を収穫すると、脇芽がぐんぐん伸びてきて、スティックセニョールと呼ばれる、ブロッコリーの茎が長い野菜になります。横から見るとこんな感じ。脇芽(側枝=スティックセニョール)が伸びてきています。一番目の蕾は、大切に大切に持ち帰り、ラップにくるんでレンジでチンして何もつけずに食べました。甘い!!!おいしい!!!!!トウモロコシのような野菜の甘さがあります。大切に育てた「いのち」を、大切にいただきました。屋上菜園はそれに気付かせてくれる場所です。久々に屋上菜園に行きました。一週間ほど、広報メンツにお世話を託して、遠くはるか彼方から成長を願っておりました。F氏の報告の通り、ロマネスコは、かなり青虫に食われ、レースのようになっていました・・・。これでは光合成もままならず、実が出来るのはきびしいかなと思います。芽キャベツは、小さな小さな実が見えました!葉の根本の脇芽が、結球しています!そこで、これを成長されるため、葉を切り取りました。beforeafterこれであとは大きくなるのを待つだけ。?上の葉を10枚ほど残すのがコツだそうです。(by永田先生)スティックセニョールも、それらしきモノが見えてきました。こちらも脇芽を食べる、とのこと。芯から冷やす、雨ですね。野菜たちは大丈夫でしょうか。比較的、元気なようです。冬の野菜は、冬が好きなのでしょうか。寒いかなぁと心配していたのですが。今日は、青虫もいませんでした。いないのではなく、どこかに隠れているのでしょうが、見つかりませんでした。相変わらず、よく食べられています。青虫は、はらぺこなのでしょうか。こと、青虫用の野菜を育ててあげて、こっちは人間用だから食べないでね、という契約を結びたいところです。どなたか、そういう農法を知りませんか?スティックセニョールです。こちらも食べられています。農薬には頼らないぞー!!強い意志が必要です。第6回社内サラダバーが開催されました。主催し、野菜不足の社員に、サラダをふるまおうという企画です。今回は、スペシャルイベントとして、社内クラブの演奏がありました。三線!曲目は、「十九の春」「安里屋ユンタ」でした。あっという間に南にいざなわれました。サラダも南国風になりました。saladabar1113.pdf屋上菜園のハーブティも、好評で、何回かおかわりを作りました!いつも、ブレンドして作っているので、今回はシンプルにしてみました。それぞれ一種類のハーブだけで作ったハーブティです。左から、ミント、レモンバーム、レモングラスです。これ、なんだか分かりますか?ヤーコンです!キッズパルファームで作られたヤーコンをおすそわけしていただきました。していて、ほの甘くて、生でもおいしかったです。他にも、今回は、元社員から、自家製の野菜が送られてきたり、盛りだくさんのサラダバーでした。取っても取ってもついている。バジルについていたシャクトリムシは、黒っぽくて少し縞々でしたが、キャベツにつくシャクトリムシは、青!まさに青虫!日本語って、緑のことを青ということがよくあって、おもしろいです。あれも絶対、緑、なのに、青という・・・。小さい小さいドットの塊をベタ塗りの写真として見てしまう人間の目の鋭さ(鈍さ)?にも似た感覚です。何だかよく分からない文章ですが、そんなことを考えながら、黙々と青虫を取るのです!ひたすら。こんなに食われている!そして、見えている限り取り終わってから気づくのです。見付けた途端、取ることにばかり気を取られて、撮ることを忘れてしまう。ブロガーとして失格ですね・・・。本日2個のトマト(フルーツゴールド)が採れました。中の緑の種が透けてます。|見えない努力が実を結ぶ。茄子の実力を見た!いよいよ、茄子とミニトマト(トゥインクル)を引っこ抜き、スティックセニョールと、芽キャベツと、ロマネスコを定植します。土入れで、さくさくと土をほぐします。それから、土入れを、てこの原理を使って、根の下に差し入れ、ぽこっと株を抜く・・・はずが!!!まったく抜けません。茄子を侮っていました。こんなに小さな株でも、根の力はすごい。文字通り、「てこでも動かない」ので、えいやっとひっぱたら・・・プランターごと持ちあがりました。腰が抜けるかと思いました。耕しては下からてこ、引き抜きながら揺さぶる、を繰り返して・・・やっとこさ、引き抜きました。周りの根は結構切ってしまったので、本当はもっと根がはっていたのでしょう。背丈は30cmくらいの茄子の、地中ではこんなことが繰り広げられていたのですね。