その2">食のニュース2015.3.14JAVINETの日本食の第2回料理教室が開催されました。珠子さんこちらのクリスマスツリーは「キラキラオーナメントつき」がポイント!『クリスマスリースのサンドイッチ』の応用です。cookサンドして上になるパンを、ストローで数か所くり抜いたところへ、数種のジャムを注入。そんなときは、またストローが活躍するんですよ。ジャムの瓶に直接ストローをちょんちょんと刺して、ストローの先に少量のジャムを入れます。それをパンの穴に戻して、指でストローをつぶすと、穴の中にピュッときれいにジャムが入ります!写真はココア生地のパンだったので、ジャムを混ぜたクリームチーズを挟み、いちご、ブルーベリー、アプリコットのジャムで飾ってみました。クリスマスや冬のモチーフの型があれば、それを使って作ってみましょう。食材の持ち味を生かしながら、美味しさはもちろん、彩りの良さや美しさにも力を注ぐ。パーティー料理はもとより、テーブルコーディネートやお花、クラフトなどがトータルに学べる「おもてなしレッスン」、お茶の時間をセンスアップする「ラテアートレッスン」などの人気講座を主宰。企業へのレシピ提供、コラボワークショップなども多数行う。NEWS|JAVINETの活動|JAVINETのサポート組織|JAVINETのネットワーク|お問い合わせ©JAVINET。