注文履歴マイページ買い物かごカートに商品がありません。ワインのためのチーズのセット〜秋冬限定〜専門店がワインにおすすめのチーズを厳選しました。この秋から冬にかけての限定販売です。‘ダッレーヴォ’【特別入荷】このチーズの起源はイタリア北東部の山の麓にあるアジアゴ村で、羊乳で作られていたのがはじまり。16世紀にアジアゴ高原に牛がやってきてから、現在の牛乳製チーズになりました。アジアゴには、全乳を使い20日~40日の短い熟成で作るプレッサートと一部脱脂された乳を使って長期熟成させるダッレーヴォの2種類あります。当店で扱うものは3ヶ月熟成させたダッレーヴォです。円(税込)購入数量こちらの商品は現在品切れです。お気に入りに追加この商品について問い合わせこだわり当店のアジアゴを作るのは、1962年創業のZogi社です。アジアゴ高原のあるヴェネト州ヴィチェンツァ県に伝わる様々なイタリア伝統チーズを製造しています。アジアゴには、全乳を使い20日~40日の短い熟成で作るプレッサートと、一部脱脂された乳を使って長期熟成させるダッレーヴォの2種類あります。プレッサートの歴史は浅く、20世紀初頭に生まれた新しい製法。柔らかく優しい味わいで、イタリアでは日常的に使われています。ダッレーヴォは厳格に守られた伝統的な製法で、生産量も少ない貴重なチーズです。熟成期間も2ヶ月〜15ヶ月と幅広いのがこのチーズの面白いところでもあります。テーブルで扱うダッレーヴォは3ヶ月程の熟成を経ています。おすすめの食べ方とても食べやすく、適度な熟成から生まれる深みやコクがあります。カットしてそのままチーズの風味を味わうのもよし、スライスしてサンドイッチに挟んだり、削り下ろしてピザやパスタ、リゾットにかけたり。馴染みやすい味わいなので、さまざまなグリル料理にも使えます。フレッシュな白ワインやフルーティな赤ワインなどで気軽にあわせたいチーズです。配達員へ代金をお支払ください。1,100円(税込)銀行振込(前払い)振込み手数料はお客様の負担となります。在庫状況などを確認した上で金額のご連絡をさせていただきますので、担当者からお知らせする金額をお振込下さい。全国一律:990円(税込)※ワインは、クール便でのお届けになります。※10,800円(税込)以上お買い上げの場合は送料無料となります。配送時間帯からお選びいただけます。ご購入の際にご指定下さい。商品の性格上返品はご容赦ください。その他の商品につきましては、返品をご希望される場合には、商品到着後7日以内に電話またはメールにて弊社までご連絡の上、弊社まで商品をご返送ください。限定させていただきます。お客様のご都合で汚れ・破損の生じた商品については、ご遠慮願います。