打ち合わせで、久しぶりの丸の内へ。1時間ほど時間が取れたので、丸の内勤めの生徒さんからのおすすめスポットをメインに丸の内巡り。「KITTE」4階の旧郵便局長室の窓からは壮大なる赤レンガ造りの東京駅の眺め。足を運んだ「ブリックススクエア」。すてきな中庭で一休みして、「ECHIRE」でクロワッサンや焼き菓子を買い。打ち合わせは三菱一号館美術館に併設された、「Cafe1894」にて。もと銀行営業室として利用されていた空間。そんな空間のおかげもあり、なかなか有意義なお話ができたはず。その後は八丁堀まで足を延ばして。中学・高校時代の友人がご夫婦で経営する鈴木米店へ。創業80年のお米屋さんが始めた、おいしいごはんのお店。お店をお手伝いしている友人、それからタイミングよく会えた友人たちと、束の間のプチプチ同窓会ランチとなり。最近は、こういう再会がほんとうにうれしくて。「チキンのオレンジソテー定食」、国産のいよかんと100%オレンジジュース、白ワインなどの入ったソースに、ブラックペッパーがアクセント。みんなでふらっと集合して、ぜひうかがわなくては。東京の食の祭典「国立祭」へ。エコール辻に通う、未来のシェフやパティシエたちのきらきらとした、希望満ち溢れる姿、そして毎年楽しみにしている、質の高い展示の数々を拝見しに。設備の整ったキッチン、上質の食材。ああ、私も本気で通いたかった、と今でも心から思う。いつか、我が子の誰かが通わないかしら、などなど。製菓棟2階のカフェにて、シュー・ア・ラ・クレームを頬張る娘の姿を眺めつつ、ふと。調理棟2階、「春想庵」にて展示されている春のお料理の数々。蒸しちらし寿司など、彩り鮮やかで美しく。今日は2日早く、娘の桃の節句のお祝いを。娘の昼寝中にせっせとロールケーキを作り、ちらしずしを作り。ロールケーキにはいちごのほかに、ドライベリーあれこれにくるみ、かぼちゃの種など。3人でおひなさまの前に整列。3人がこんなに整列する眺めがなぜかやけに新鮮で。気づけば、長男と次男の服が逆。完全に七分丈1名とぶかぶか1名。お揃いではないのだが、似たものを着せるとこんなことも多々。それはそれで、その日は着替えることなく、そういう日として。ちらしずし、来週からの3.4月レッスンでもみなさんと作る一品。料理から感じる季節感。テーブルセンターにぱっと花が咲くような。料理教室や食のイベントなど、「食」を通して、人が集まる場所です。ホームページをリニューアルしました。