芋薯甜品職人ツイートシェアはてブGoogle+Pocket今、日本では空前のタピオカブームですねー。ブームも一段落してきたせいかポストタピオカの話題も耳にするようになりました。有力なのがタロイモなんだとか。台湾好きの人ならタロイモが台湾でどれだけ市民権を得ているかというのは分かりますよね。タロイモの美味しさが分かればあなたも台湾通、といっても過言ではないと思います。タロイモは専らかき氷や豆花のトッピングとして使用されることが多いのですが、中にはタロイモをメインにしたスイーツのお店もあるのです。芋薯甜品職人」を紹介したいと思います。芋薯甜品職人」は嘉義駅からずーっと南へ1kmほど離れた興業西路沿いにあるお店。店名の通り芋頭(タロイモ)に特化したスイーツ店です。日本語で「いもの職人」と書いてますね(笑)。芋と言うと日本ではサツマイモをイメージしてしまいますがここではタロイモですよ。「芋頭主義」つまり「タロイモ主義」。お店はちょっとしたお洒落なカフェのような雰囲気。それぐらいタロイモって若者に人気のおやつアイテムっていうことですよ。日本でもポストタピオカ候補ではないかと言われていますがどうなんでしょうね。カウンターにオーダーシートがあるので1つ取って空いてる席に座りましょう。こちらがメニューです。いろんなバリエーションありますねー。中でも人気のメニューは紫薯雪花(紫芋の雪花冰)と紫薯豆腐冰(紫芋のミルクプリン)。ドリンクメニューも豊富に揃っていますよ。食べたいものにチェックを入れたらカウンターに持っていきましょう。全部で6種類あって一番人気なのはNo.3「波覇珍珠」。「黑糖剉冰」と「紫薯雪花」が選べます。人気の「紫薯雪花」を選びましたよ。(80NTD)鮮やかな紫色の雪花冰。この薄い板状に削り出した氷が独特なんですよね~。食べるとシュワシュワと溶けていく不思議な食感。その後に感じる濃厚な紫薯の風味がいいですねー。モチモチ食感が楽しめます。味自体はそれほどないので氷と一緒に食べるといいですね。こちらもモチモチ食感のタピオカ。波覇というだけにかなりの大粒です。白っぽい方がタロイモ団子、黄色い方がサツマイモ団子。甘くてこれが美味しいんですよねー。これがちょっと珍しい芋珍珠、つまりタロイモのタピオカです。タロイモ団子より若干弾力があるような気がしますねー。アイスクリームのように見えますがこれはタロイモペースト。ほんとに徹底してタロイモ尽くしです。個人的にこれが好きで、よくかき氷のトッピングに選ぶことが多いんですよ。タロイモをはじめ芋系の食材が主役のお店。タロイモ好きにはたまらないお店ですねー。日本でもタロイモブームが来るかもなので予習しておくのはどうでしょう。SIMやWi-Fiなど徹底比較2017.10.01ロケーション重視で考える「台北で宿泊するならどのホテルがおすすめ?」2018.02.16(保存版)台湾でバイクをレンタルするなら知っておきたいこと2017.09.07スポンサードリンク嘉義グルメかき氷スイーツこの記事が気に入ったらいいねしよう!最新記事をお届けします。泰成水果冰店RECOMMENDこちらの記事も人気です。台湾に行くときはオンライン入国カードが便利。申請方法を紹介します。