作り方(1)にんにくは1片ずつにバラし、薄皮をむいたら根元を切り取る。(2)ビンににんにくを詰め、にんにくに被る程度まで醤油を入れる。(3)ビンのフタを閉めて冷蔵庫へ。食べごろは5日後ぐらいから。ワンポイント5日後ぐらいから食べられますが、お好みによっては1週間~2週間漬け込んでください。漬かりすぎると塩辛くなるので気をつけましょう。漬けたあとの醤油は、にんにく醤油として活用できます。出典:キリンレシピノート「おつまみ道場」チョコレートフォンデュ薫り高いブランデーが高級感を演出します。飯だこのトマト煮込み飯だこを、トマトベースでじっくりと煮込みました。