営業日についてソフトプレス機でプレスし、モストを抽出。発酵ステンレスタンクで約1ヶ月アルコール発酵を行う。次に密閉タンクに移し、再発行を行い二酸化炭素を溶け込ませる。発酵を終えてもそのまま密閉タンクの中で2〜6ヶ月静置した後、ボトリングする。数ヶ月瓶内熟成の後、リリースする。フルヴェネト州特産のプロセッコ種で造ったスプマンテ。華やかな香りが特徴の“ブリュット”(辛口)タイプ。輝きのある麦わら色、グラスに注ぐと、きめ細かく断続的な泡立ちを持つ。果実の香りが強く、ブーケは繊細で上品。アフターに心地よい苦味を感じます。超特選ベストバイワイン5ツ星獲得!シトラスや洋ナシのフレッシュな香りに続いて、バターや焼きリンゴなどの甘くふくよかな香りが広がる。味わいはエレガントな酸味、豊かな果実味があり、程よいボリューム感を持つ。アフターにはほんのりとした苦味も良いアクセントに。※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。