日本にグルメブームを作り出した存在として、グルメ漫画の存在は外せません。子供の頃に読んだグルメ漫画の影響は少なからずあります。料理漫画の元祖と言われています。料理対決を通じての成長を描いたお話。料理のマニア度はそれほど高くはありません。「それって食品衛生的にどうなの??」と、冷静に見ればつっこみどころ満載の漫画ですが、そうした演出は、時代性と考えて割り切りましょう。上手に作られた漫画だと思います。日本にグルメブームを作ったとされる、グルメ漫画の代表的存在。日本のグルメ会の頂点のような存在に描かれる海原雄山と、その息子・山岡士郎を中心に巻き起こる人間ドラマ。非常に面白く出来ています。途中までは間違いなく名作でしょう。味を表現するのに、ワインのソムリエの表現技法のような手法を取り入れることで、「食べながら薀蓄をたれる」ということを、世間のグルマンに流行らせた...気がします(笑)どんな悩み、社会問題も、美味しい料理が全て解決するという、これが本当に出来たら世界平和なグルメ漫画。「そんなことねぇだろ」って内容も多々あるのですが、そこは漫画と割り切れば、十分楽しめると思います。週刊モーニングで現在も連載が続いている長寿漫画。料理対決が中心の他のグルメ漫画とは一線を画す、ホームドラマ的な作品。家庭でも作れる料理ばかりなこと。実際に料理を試作してそれを漫画にしているそうです。使用する食材も、一般のスーパーで手に入るものばかり。一粒で二度おいしい傑作です。●発表紙:『週刊漫画ゴラク』この漫画をグルメ漫画と呼んでいいのかどうか微妙ですが、レストランを舞台に、根強い人気のある作品。「幻の料理人」扱いされている、謎の男・味沢匠。料理対決ものではなく、一話完結型の人間ドラマ。簡単に言うと、「ブラックジャック」と「ゴルゴ13」を足して、料理版にしたもの。物語中における業界内での立ち位置も、ほとんどブラックジャック(笑)徹底したクールぶり、無駄話を嫌うところはゴルゴ13。相手によっては報酬を取らない微妙な善人ぶり。そのへんはかなりブラックジャック(笑)しかし、話はよく出来てます。読んでて飽きない秀作です。天才的ひらめきを発揮して勝利していく物語。少年誌の作品だけあって、内容はややお子様向け。前代未聞な秘策となる料理漫画。料理そのものについてはチャチな内容ですが、この漫画の面白さは、実は料理ではありません。過剰すぎる演出のナイスなセンスこそが、この漫画の醍醐味です。漫画界におけるひとつの技術革新だったと思います。