Geoffroyシャンパーニュ地方で最も味わい深い赤ワインアイ、アンボネイ、ブジー等のグラン・クリュに決して負けないピノ・ノワールを造り出すキュミエール村で、その歴史を1600年台まで溯れるという生粋のシャンプノワ・ファミリーです。卓越した味わいからキュミエール村で一番の生産者として知られています。村のテロワールの特徴は、毎年シャンパーニュ地区324村で一番最初にヴァン・ド・ヴァンダンジュが出る村でわかる通り、抜群の日照量にあります。村全体が東南向きの斜面で、マルヌ川に近いため反射光と寒い日の温度を和らげてくれる効果があります。この素晴らしいテロワールのお陰で得られる黒ブドウは凝縮感そのもので、シャンパーニュ地方で最も味わい深い雄大で活力溢れる赤ワインが造られることでも有名です。ドメーヌが所有する斜面中腹以上で栽培されるピノ・ノワールによるキュミエール・ルージュは、しばしばアイ村産やブジー村産をも凌駕するほどです。活用によって15年前からほぼオーガニック栽培を行っています。キャノピー対策も万全で、日照と風通しを十分確保するための葉落しなど実にきめ細かく畑をフォローしています。収穫に際しては熟したブドウだけを摘み取ります。ブルゴーニュではよくあることですが、シャンパーニュではまだまだ高収量が主流です。ジャンと父ルネは全ての区画の収穫を1週間おきに3回行うというこだわりで、収穫用のかごは小型のものに変えて酸化を防ぐように改善しました。オークの大樽発酵、マロラクティック発酵なしワインに活気をもたらし複雑性をもたらすため、オークの大樽で発酵させられます。力強い黒ブドウのバランスを保つ為に、マロラクティック発酵は一切行ないません。最初に訪問した際は、キュミエール村の小さいドメーヌでしたが、数年してアイ村に新築の家とセラー、ワイナリーを持ち広くて驚いたことを覚えてます。WGスタッフも何度も訪問していますが、そのたびに変わることなく親切で親しみやすい方です。そのお人柄がシャンパーニュにも表れているように感じます。世界一のロゼシャンパーニュ、熟したリンゴのような酸セ二エ方式で手間隙をかけて醸された同家が誇る「世界一のロゼ・シャンパーニュ」は複雑深遠な味わいです。ジョフロワのシャンパーニュの印象はいつも「熟したリンゴ」です。力強くリンゴの蜜のような甘味も感じさせながら美しい酸があってとてもフレッシュ。通常キュヴェはデゴルジュのあと2−3年おいてから飲むとより蜜っぽさが出てきます。オーク樽で8カ月熟成されたワインは、やわらかく丸みを帯び、ほんのり赤みを帯びた琥珀色です。サクランボの種の香りが感じられ、フレッシュさと甘味のハーモニーが余韻まで続きます。鮮やかな真紅の色調で、グリオットを想わせるキュミエールらしいアロマが華やかに香ります。赤い果実のニュアンスをまとったチャーミングな果実味と、シルキーなタンニンが見事にバランスし、口内を満たします。ピノ・ノワール100%でセニエ方式によって造られるこちらのロゼシャンパーニュは、チェリーやフランボワーズの香りが漂いながらも変な甘味はまったくなく、ちょうど良い旨みだけが溢れています。知る人ぞ知るロゼ・シャンパーニュNo1生産者が手掛ける珠玉の逸品をご堪能ください。上質なジュースしか使用しないという贅沢なキュヴェ。華やかで、少しクリーミーな香りなのに、キリっとした味わいです。ドザージュも極僅かで非常にドライな仕上がりですが、酸が穏やかなのでロゼらしい上品さが感じられます。薔薇のデザインがとっても素敵なギフトBOX入りで、プレゼントにもぴったりです。シャンパーニュ地方で、1番収穫開始時期が早い太陽に恵まれたキュミエール村は、黒ブドウの作付け面積が90%以上を誇ります。過度な甘味はまったくなく、バランスに優れた旨味に溢れています。飲んで広がっていくその味わいを、ぜひお楽しみ下さい。このエクスプレッシオン・ブリュットは、新しいセラーで仕込まれたことにより、以前より明らかに果実の凝縮感を増し、ストラクチャーにも優れ、明確な輪郭を得て生まれ変わった、待望の新キュヴェです。注目すべきは、最終的に瓶内に残る糖度が6g程度と非常に低いこと。花束や赤い果実のアロマが軽快に広がり、イチゴやアカスグリの芳醇な風味でたっぷりと満たされます。ボタンのような花の香りも感じられ、バランスの取れた美しい余韻が続きます。ピノ・ノワール100%で、セニエ方式によって造られるロゼは、チェリーやフランボワーズの香りが漂いながらも、雑な甘味はまったくなく、ちょうど良い旨味だけに溢れています。手間隙をかけて醸された、最高峰のNo.1ロゼ・シャンパーニュ生産者です。飲んで、その広がる味わいをお楽しみ下さい。オーク樽で8カ月熟成されたワインは、やわらかく丸みを帯び、ほんのり赤みを帯びた琥珀色です。サクランボの種の香りが感じられ、フレッシュさと甘味のハーモニーが余韻まで続きます。通常キュヴェより、若干ドサージュが多いこちらのドゥミ・セック。優しい口当たりですが、最後に残る酸が引き締めてくれます。ルネ・ジョフロワは、「エクスプレッシオン」がスタンダード・キュヴェですが、ゼロは「ピュルテ」というキュヴェ名となります。中身のヴィンテージは、この「ピュルテ」が瓶内熟成期間が約1年長いことから、少し落ち着いた仕上がりとなっています。赤果実の香りにリンゴのような甘い香りがしっかり感じられ、ドサージュが少ない分、果実本来の甘味と酸味が活発となっています。並外れた成熟度を想わせる深みのある色調で、南国の果実やハイビスカス、バニラなどの非常にエキゾチックなアロマが広がります。スパイスやモカのニュアンスも感じられ、複雑で独創的なムニエという品種の個性がしっかりと表現されています。Businessスタッフ紹介StaffMagazineInstagramFacebook飲酒は20歳になってから、飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。キーワードで検索できます。"・"が含まれる商品は"・"もしくはスペースを入れることで検索できます。スロヴェニアタイプ選択してください。