神奈川新聞掲載シェア・新聞購入ボタンシェア、または新聞を購入するFacebookでシェアするTwitterでシェアするLINEでシェアするURLをコピーする掲載日付の新聞を買う閉じるうま味を凝縮したパテを、相性抜群のバンズで挟んだボリューム満点の魅力的なハンバーガー。中には、自家栽培の新鮮野菜や地魚を使ったものも。味わってみたい、各地の「絶品」を紹介します。SUCCA】地サバ竜田バーガー2012年に「海辺が客席のレストラン」をコンセプトに、湘南ベルマーレひらつかビーチパーク内の売店をリニューアル。ハンバーガーやサンドイッチとともに、ビールやワイン、カクテルが味わえるビーチバルとなった。同店で人気なのが、地元の漁港で水揚げされたサバを使う「地サバ竜田バーガー」。店長の原虎彦さん(41)は「リピーターも多いメニューです」とお薦めする。店長の原さん特製ジンジャーソースに一晩漬け込んだサバの竜田揚げは、バンズからはみ出すほどの大きさ。注文を受けてから揚げるため、熱々でサクサク。その上、ソースがしっかり染み込みふわふわだ。「これからの季節は、脂が乗ってくるのでさらにうま味が増します」と原さんは話す。オフシーズン中は、2階がイートインスペースになり、室内でも食事を楽しめる。変更が生じる場合がありますのでご了承ください。はじめとするスポーツなど幅広いローカルニュースを読むなら、地元新聞が運営するニュースサイト「カナロコ」がおすすめ。