エルゴサーブ・エルゴサートエルゴサーブ・エルゴサートクックチルにて調理した料理を、温かい料理・冷たい料理共に1トレイで配膳可能。チルド冷蔵と再加熱を1台でこなす、機能的な再加熱カートがリニューアルしてデザイン性がさらにアップ。新色のターコイズ×フランスの伝統色アントラシートの2トーンカラーは施設のインテリアに自然と調和します。シャトルとステーションから構成される再加熱カート。軽量・コンパクト、取り回しのよいシャトルが、配膳作業効率を大幅にアップします。シャトルとインサート、そしてステーションから構成される再加熱カート。セントラルキッチンの運用に適しています。食数の多い施設の場合、従来のように食事を提供する直前に調理するクックサーブでは、加熱調理をしてもすぐに盛り付けできないことも多く、適温での提供が難しいだけでなく、安全な食事を届けるという点でも問題が生じる場合があります。“ニュークックチル”とも呼ばれる「クックチル&再加熱カート方式」なら、多品種のメニューでも少量の料理でも、加熱(クック)が終わるごとに急速冷却(チル)して冷蔵することで、計画的・効率的に盛付けが可能。盛付け後、再加熱カートに収容すれば、タイマーで自動的に再加熱が始まります。このようにして、安全でおいしい食事が適温で提供できます。価格はお問い合わせくださいエルゴサーブ安全で美味しい料理を提供するための合理的設計の再加熱カート。価格はお問い合わせくださいエルゴサートセントラルキッチン対応の高効率な配膳を実現する、新発想の再加熱カート。