見えないところまでしっかり丁寧に手をかけらえていて、美しい。牧野大将のこだわりと矜持が伝わってきますね。焼かれた尾道穴子に、バカタレ(※バカみたいに美味いタレ)が塗られた「あなご箱めし」。あなご箱めしは、テイクアウトも可能です。家族へのお土産や、ちょっとした差し入れに喜ばれること間違いなしですよ。「試作、食べてみて」といただいたのは、牧野さん考案「そば氷」!シャーベット状の蕎麦つゆを、茹で立てのお蕎麦、薬味と一緒に混ぜていただくんです。食感と氷の冷たさに、真夏でも食欲増進!まだ正式メニュー化はされていないようですが、予約の際に「そば氷、できますか?」と聞いてみてくださいね。デザートにいただいた「うりふたつ」。「瓜二つ」に「瓜2ヶ」がかけてあって、クスリ。お茶目な牧野大将の会話には、しょっちゅう軽妙な駄洒落が入ってくるのです。今回もお腹いっぱい胸いっぱい。牧野大将&女将さん、ありがとうございました^^まきの日本料理、雰囲気や接客は?繊細かつ極上、さらに創意工夫が素晴らしいお料理に魅了されまくっている名店です。ランチタイム・ディナータイムともに予約で満席のことが多いので、行かれる際は早めに予約をされてくださいね。店内は4人がけテーブル2卓、小あがり、奥に広い個室座敷。お店前に大きなサイクルスタンドが設置してあるので、しまなみ海道サイクリング時のサイクリングルメ、サイクリングランチにもオススメです。駐車場は、お店前・お店横にじゅうぶんなスペースがありますよ。『日本料理まきの』さんに関する記事一覧はコチラ。尾道・しまなみ海道のブロガー&サイクリスト。ビジネスマナーなど各種セミナー&アドバイスを行っています。一口』瀬戸内の鮮魚を最高の...昭和39年(1964年)開店。昭和の面影を色濃く残す名店『一口』さん。人気が高く、予約が取りにくいことで有名な『まん作』さん。尾道で本格京料理をお手頃価格で味わえる『高原誠吉食堂』さん。尾道・しまなみ海道のブロガー&サイクリスト。ビジネスマナーなど各種セミナー&アドバイスを行っています。...サイクリングしまなみ縦走2016!しまなみ海道の多島美と、サイクリストの人情に感動した一日。遭遇!尾道市向島グルメ2017.12.12尾道向島立花『ウシオチョコラトル』へロードバイクで...2014年11月1日にオープンされて以来、大人気の『ウシオチョコラトル』さん。せいちゃんち』de瀬戸内の...2015年10月24日(土)オープン!7年前から暮らしている向島に、メニ...2014.02.3尾道向島『手打ちそば圓山』(まるやま)deコシが強...※2016年2月27日、テレビ朝日「人生の楽園」で紹介されました。