大きさを出すために西条柿を置いてみました。里芋の親分という感じです。珍しい物があれば、使っています。煮物か、煮ておいてから揚げ出しとかいいです。ま、こんな感じでこだわって仕入れをしています。めずらしいものがあれば、ブログで紹介したいと思います。(0)2007年11月01日ハッピーハロウィーン今日はハロウィーンでした。10月も終わり、すっかり鍋が恋しい季節になりました。娘たちは、ピアノの先生宅で開かれるハロウィーンパーティーにお呼ばれです。魔女とプリキュアに仮装して出かけていきました。10年ほど前、僕はワシントンDCにある在米日本大使館の料理人をしていたのですが、その時は、仮装した人を見に町に出かけ、雰囲気を楽しんだのを懐かしく思います。TREAT」と言って、あめなどをもらいにきてました。男性はドラキュラ、女性は魔女が多いですね。日本でいうお盆にあたるような大事な休日です。クリスマスと忙しい季節になります。店の方もこれから忙しい季節になります、なってもらわないと...。このブログで紹介した、デザートや鍋など、よくでてます。今度、11月の新メニューを紹介できると思います。