桜色に染まる美しい季節がやってきました。花冷えとは10°C前後に冷やしたお酒です。聞いただけで花見をしながら一杯やりたくなりますね。夜になりライトアップされた桜。散った花びらが偶然にもお酒に落ちたら風流です。白ワインの最適温度もこのくらいで、日本酒本来の味が最も際立つ温度でもあります。満開の桜の花のもと、くみかわす野遊びのお酒、花粉を浴び、花びらごと飲む。昔の人は花見酒のことを『桜花は大自然の命の花と思へり。五節句酒の飲み方として、自然の気を全身にあびる楽しいお酒と言われています。皆様も是非、4月の花見酒は花冷えでどうぞ。2019/03/26homeプロフィールこんにちは、田原酒造社長の田原です。