自己紹介お支払方法カートの中身を見るカートの中に商品はありませんメールマガジン店長コーナーやまけん今年度は諸事情により一切の販売できませんでした。当農園の商品をお待ちいただいていた方、大変申し訳ありませんでした。5kg『ノーザンルビー』の果肉はピンク色です。形状は一見するとメークインのように長細いです。外皮は赤みを帯びており、カットするとその切り口は赤色というより桃色に近いです。この色はベリー系の果実に良く含まれるアントシアニン色素によるものです。肉質は緻密で、水分含有量がやや高く、調理をするとネットリと仕上がります。味は滑らかな肉質から染み出る甘さが特長的です。和菓子の"ういろう"のように、口当たり優しい甘みが楽しめます。料理は鮮やかな薄ピンク色とこの甘み、緻密な肉質を生かし、蒸しあげてマッシュドポテト等に向きます。彩りをそえる美しく優しい色は、食卓をにぎやかに演出してくれます。