した喜びが毎日をつくってますよね。>>2019年05月03日ココファーム&ワイナリー10連休いかがお過ごしですか?ちょこちょこ出かけているわが家のリポート。FARM&WINERYに行きました。こころみ学園の園生達との共同作業で知られています。撒かず、手作業での草むしり。房一つ一つに、13万枚の傘がけを行い雨を避け病害を防ぐ。房が色づき始めたら、1人の園生が、毎日日の出から日没まで、カラスが来たら缶を叩いて、追い払う。そんなふうにして育つ葡萄で作るワインは、どれもふくよかで個性があり、飲みごたえがあります。びっくりしました!こちらは保管しておくためのトンネル。手作りで作り上げたワイナリーは素敵で居心地よく、雨でも気持ち良かったです。なかでも、プティマンサンという、南西部ジュランソンで使われる葡萄のワインが、気に入ってしまいました。秋の収穫祭にも来てみたいです。[必須入力]※ブログオーナーが承認したコメントのみ表示されます。この記事へのトラックバックURLhttp://blog.sakura.ne.jp/tb/185948045※言及リンクのないトラックバックは受信されません。この記事へのトラックバックプロフィール名前:いとうくみ職業:料理家ウェブサイトURL:http://itokumi-imaginer.com/一言:食べること、飲むこと、人とつながることが好き。フランス家庭ごはんと実家の山形ごはんが、どっちも私のルーツのような気が。1998年より料理教室IMAGINERを主宰。