「次回のほこ×たては、ほこたてレストラン第2弾!!今回はゲスト西岡徳馬が絶対に食べられないという食べ物とその食べ物をを作るプロが相対する食のほこたて対決!」と、なっています。実は、20年来の友人が作るトマトです。先日、カットに来た時に番組のことを聞きました。酒飲んでた時にハウスや土壌や水の改良の話をしていたのを思い出しました。そのころから美味しいトマトを作る為に色んな試行錯誤を繰り返していたんでしょう。その、努力の結晶のトマトってのがこれ!美味しそうでしょ!(^^)b写真撮っといて良かった。想像していたより、さっぱりとした味。フルーツトマトみないなものではありません。酸味とのバランスが良く、これで作ったフレッシュトマトソースは、自分で言うのもなんだけど絶品。色がなんと言うかすがすがしい赤で、とっても綺麗だったです。熱を加えてでる甘みもまた良かった。一口大にカットして、ベーコンを巻いてオーブンで焼いても美味しいです。彼のトマトの時期はもう終わり。6月末で、いいモノはできなくなるんだって。残念ながら、来春までおあずけですね。来年も、分けてもーらおっと。メッセージを入力してください。