今日もどんなお話しが聞けるか?楽しみです。さとる)さんのお話しをコチラで是非ご紹介したいと思います。行動指針は「忘己利他(もうこりた)」。この言葉、元々は雄琴温泉と深い関わりのある最澄の言葉なのですが、針谷さんはこの言葉を「会社は利益よりもお客様の満足を先に考え、社員の幸せを先に考え、社員は自分の事よりも、お客様や会社や同僚の事を先に考えて行動せよ。その考えを指針に、予約業務や料理提供も数々IT化を導入されました。コレはビックリのITボード!PMS(ホテルシステム)を導入されているので、調理場と情報を共有出来ます。そこの軸(PMS)がしっかり情報を収集しているので、こちらの宿ではホワイトボードや紙に書いたりって言う事がほとんどありません。※コチラは「支配人くん」と言うPMSを使われてました。https://www.clipsite.co.jp/タブレットとPMSを連携させて、ドリンクオーダーも夕食・朝食時間も全てPMSに記入。PMSに情報が集約される訳なので、業務終了後に書いたり打ち込んだりがありません。ボクも経験があるのですが、食事の配膳は重い食器を運んでは片付けたりしないといけない重労働のイメージが強いですが...こちらでは料理の運搬を厨房から宴会場までをローラーコンベアで負担を解消するなど、数々のオートメーション・IT化を実現!劇的に労働環境の改善を実現しました。一つひとつにムダが無く、従業員の余計な負担が少ないようにも出来るんですね。重労働で疲労がたまったり身体を壊すぐらいなら、人力でされている大変な作業は、ITやロボットにやって貰いましょう。初期投資・費用は必要ですが、今はそれが出来る時代になってます。お客様が快適にご滞在頂く事を考えるのはもちろん大事です。宿泊業界は慢性的な人手不足が続いている昨今...。これからは、働くスタッフにとって働きやすい環境づくりを考える事も今後大切になってくるでしょう。観光庁のこう言う企画は良いですね〜。ほんと昨日の針谷さんのお話しは、旅館で働かれている全ての方に聞いて欲しいと感じました。最後にそして今回、お誘い頂いた観光庁のKさん。ご案内頂いた別府のTさん、大分大学のMさん、旅館組合のTさん、この場を借りてお礼申し上げます。宿泊業に従事されている方でこのBlogをご覧になられた方がいらしたら、たまにはこう言う観光庁の、国の施策に耳を傾けるのも良いかも知れませんよ。21歳の時、九州〜福井を自転車旅行した際に大分県湯布院町が気に入り、そのまま移住。旅館やホテルのネット集客のコンサル・サポートを展開中。サイトコントローラー(手間いらず.NET・ねっぱん!・TL-リンカーン・Beds24)を愛用し、現在20予約サイト・3自社予約フォーム・4サイトコントローラー・1プラン一括管理ソフトを使い、多角販売をサポート。宿泊施設様のお悩みや痒い所にお応えし、旅館・ホテルの売り上げUPに繋げています。Grammy」やはり決断より行動だと思う。ゆうじ)1975年生。宿泊予約サイトやサイトコントローラーを最大限活かした最適な販売・管理方法をお伝えします。宿泊施設様のサポートもしてますので、ご相談は「contact」や「Peing」からお気軽にどうぞ。