オホーツクの海産品はお任せ下さい。剥き続けて知った”網走産”のクオリティー”網走産”というブランドを誇りに北海道各地で漁獲される毛蟹。各地に特徴があり、その中でも網走産の毛蟹は誇れる質の高さを持っている。毛蟹を剥き続けて知った。繊維1本1本に張りがあり、身が立っている網走産毛蟹。綺麗な黄金色の蟹味噌は網走産の大きな特徴!蟹味噌の中でも味わい・質が良いとされる”黄金色”の味噌は網走産毛蟹の醍醐味。餌と環境の良さが際立つ。鮮度をくずさない毛蟹籠漁(かごりょう)は1尾1尾を傷つけぬよう丁寧に扱う。鮮度・状態が極めて良いまま水揚げされます。漁師さんも最後まで気を使い大事に扱います。して船からあがる元気いっぱいの毛蟹はよく動き、時に脱走しようと走り回ります!水揚げ後はスピードが命。自社工場へ搬入し作業へと移ります。みずみずしく甘い蟹肉みずみずしく繊細で上品な毛蟹。口の中で解けてゆく柔らかい繊維は、一本一本に味わいがあり噛むほどに旨味が染み出ます。道民にこよなく愛される毛蟹。そこには至福の一時が待っている事でしょう。濃厚な蟹味噌とのマッチングまるで甘栗のようなまろやかさと、口の中に広がる芳醇な味わい。黄金色に見える蟹味噌はその品格を表している。質・量ともに申し分ない。蟹肉と絡む事で一層その味の濃さがわかるでしょう。誇りの網走産毛がにを是非お召し上がり下さい!流氷が去り、市場に毛蟹が上がりだす。この地域の”宝”がご自宅で最高の品質を堪能できます。貴重な毛蟹の刺身”活”でしか味わえない毛蟹の刺身。その他連休)※詳しくはお問い合わせ下さい。トップ&qhmauth{ログイン};。