特養ごとき(150床以内)で大変って言ってる方はアピールで言ってるんでしょうねと思ってます。大前提に調理・事務書類は一通り経験した管理栄養士様に言ってますからご注意ください。新卒から3年目くらいまではいかがなものかと思いますが。ある程度経験した管理栄養士様ならイージー施設です。何が一番良いって1人だと言う事。(1人栄養士経験者なら分かるはず)結果的に1人で何でもやらなければいけませんが全て自分のペースでほぼほぼ調整出来ることにあると思います。(中堅さんであればお手の物だと思います)特養の場合、管理栄養士の事務所がフロアの事務関連の部署と同じだったりする事多々ありますので厨房にも事務所があるところがいいですね。(なんやかんや理由つけて厨房に事務所構えましょ)晴れて厨房に自分の事務所がメインになればしめたものです。スマホ弄り放題?そんなの序の口です。