2013年3月アーカイブ小学館集英社プロダクション屋上菜園ブログエデュテインメントの小学館集英社プロダクション(ShoPro)が「環境」と「食」について考え、東京の真ん中、神保町の自社ビルにて運営する屋上菜園の成長日記です。したところを、再び軽く耕しました。カモミールに囲まれて、復活したタラゴン。咲き誇るローズマリー越しの、金柑。橙色になってきました。苺越しの、こぶみかん越しの、山椒。こぶみかんは、東京の冬を越すコツを身に付けた様子。山椒は、一枚の葉も残さず落葉しましたが、礼儀正しく新芽を出しています。|お昼のベジフル・ブレイクを開催しました。本日、ベジフル・ブレイクを開催しました。ベジフル・ブレイクは、ShoProで働く人々が、健康で元気であるようにと願いを込めて、月に1回、お昼休みに開催しているイベントです。今月のテーマ野菜は、「アスパラ」。シニア野菜ソムリエの武田先生から、「アスパラ」のお話を伺いました。アスパラは、一見、太い方が筋張っていそうに思えますが、実際は、逆で、太い方が柔らかいそうです。お店で選ぶ時は、穂先が曲がっていない物を選ぶと良いそうです。アスパラを使った、野菜ソムリエの田上先生作の試食は、「グリーンアスパラのジャジュック風スープ」でした。トルコ料理であるジャジュックスープをアレンジしたお料理で、ヨーグルトを使った、冷たいスープです。ハーブが利いていて、とてもおいしかったです。100%ヨーグルト」です。2年前の昨日、岩手の工場が被災した小岩井乳業は、消費期限間近の商品の在庫を大量に抱えることになってしまいました。消費期限が切れていなくても、消費期限まで規定の日数が無いと、店舗に卸すことが出来ないからです。そこで、日頃からお付き合いのあるShoPro内で、社内販売をさせていただきました。復興は一歩ずつ進んでいるそうで、三陸の「桜こあみ」を利用したチーズの販売等も始まるそうです。今日は、「2年前のお礼を・・・」ということで、小岩井乳業さんがご来社くださり、ベジフル・ブレイクの場で、乳酸菌の話や、健康についてのお話をしてくださいました。腸まで届くってどうやって?というお話や、ヨーグルトをどうやって作っているか?というお話等、とてもためになるお話を楽しく拝聴いたしました。ありがとうございました。いつも通りでない生活を強いられている方々がいらっしゃると思います。我々に出来ることを続けていきたいと思います。昔むかし、あるところに、タラゴンという・・・と始まりそうな、絵本のようなタイトルが気に入っています。内容は、そのままです。地上部がすっかり枯れていたタラゴンの、芽が出ています。苺とちおとめの花が咲いています。2年前の今日、T課長とトマ子は、屋上菜園での作業中に被災しました。東北地方では、まだ復興の途上にあるかと思います。屋上菜園から、応援しています。何かできることを、何かの形で、考え行動し続けていきたいと思います。屋上菜園日記T課長、Yさんと一緒に、耕しました。ふかふかの土になりました。アーゼロンと、石灰もまきました。ローズマリーの花がかわいいです。花粉症は大丈夫ですか?屋上菜園は、相変わらずのんびりした作業ペースですが、今週中に耕作します。そんな折、今日はお客様が見学にいらっしゃっいました。「6月、7月くらいですと、もっと緑がわさわさしているのをご覧いただけるのですが・・・」という言い訳めいた説明を多発しています。見学にいらしていただいたのに、申し訳ありません。こんな時に、見学にいらしていただき、ありがとうございました。ShoPro屋上菜園は、「緑主体型」とでも言うべきか、ほぼ自由に成長している・・・緑をコントロールするだけの農的な技術が欠しい・・・ので、季節によっては、ハーブしかありません。今日のお客様は、「千代田エコめぐりマップ」をご覧になって、ご連絡をくださいました。ご覧になってくださっている方がいらっしゃるのは、とても嬉しいです。弊社の本社受付にも、「千代田エコめぐりマップ」を展示しております。ShoPro屋上菜園は、外部からの見学者の方には、事前にご予約をいただいてから、ご案内させていただいております。»エデュテインメントのShoProは、「緑化+α」を目指し、「食べられる」植物を、「永田農法」で育てることにしました。“育てて食べる”ことから、屋上菜園で“交流して、発想する”ことまで、広い視野と可能性を持って、社内外に向けて運営していきます。...»続きはこちら育てている野菜ナス蔵2代目管理人のナス蔵(なすぞう)です。都会のど真ん中の屋上に菜園が出現!ほとんど素人ながらも愛情と熱意で植物たちを育てていきます。奮闘しながら出来た収穫物の味はどんな味になることでしょうか。食を愛する管理人の奮闘ブログです。降り注ぐ太陽の下ShoPro屋上菜園活動中!ご無沙汰しております。おいもほり新年度スタートいもほり秋の風になって参りました。小学館集英社プロダクション。