みっちーヒストリー(みっちー日記【平成編】)スマートフォン用の表示で見るみっちーヒストリー(みっちー日記【平成編】)画面上部にメニュー。スマホの人は上部の≡を押すとメニュー。銀座」のパンケーキは、ぜひ食べるべきだスイーツこの記事をシェアするbookmarkFacebookTwitterPocket超久しぶりに、雪ノ下銀座。看板を撮影したのですが、「雪ノ下」の「雪」が照明の反射で隠れてしまいました(汗)お店は、有楽町の駅から歩いて、銀座一丁目のほうに向かって10分ほど。トマトビルという建物の3階です。夏のお昼頃に行くと、階段の1階まで列ができるくらい人気のお店ですが、夜の20時くらいだったので、すぐにお店に入ることができました。カウンター席とテラス席があるのですが、カウンターは満席でテラス席へ。久しぶりに顔を出したにも関わらず、店長さんは私のことを忘れずにいてくれてよかったです。雪ノ下のパンケーキは厚さが4cmくらいあり、それをじっくり焼くので、20分ほどかかります。生地は素材の味がわかるように変な甘さがありません。食べたときのふんわり感も、好きなところです。こちらはメニューの素材の説明。生地に使うタマゴや水や牛乳の全てにこだわりがあります。自家製キャラメルクリーム」。飲み物はコーヒーを「グアテマラ」で。実はコーヒーのことはよくわかりません。待っている間に、新作のかき氷「不知火」をいただきました。おいしかった!「不知火」というのは「デコポン」と同じ品種だそうです。当たり前ですが、お祭りで売ってるようなかき氷とは全く異なる味です。食べてみて、これが本物のかき氷の味なんだなぁと言いたくなります。味あわせていただきました。店長さんありがとうございます!20分くらいして、コーヒーが運ばれてきました。パンケーキに合わせて飲み物が出てくるところもいいところですね。すごくおいしそうです。今回は何も入れずに、ブラックで、コーヒーの味を純粋に味わってみました。パンケーキ登場!!!林檎の重みでパンケーキが少しつぶれるほど、林檎が大きいです。