料理・レシピキャンペーン執筆者一覧ライフスタイルOliveOilLife編集部アンバサダー募集オリーブオイルライフについてお問い合わせオリーブオイルライフオリーブオイルの料理・レシピパリパリの皮が魅力!パリパリの皮が魅力!チキンソテーの魅力は、なんと言ってもパリパリに香ばしく焼けた鶏皮。にんにく香るオリーブオイルで焼けば、格別のおいしさです。付け合わせを時間差で焼いていくことで、フライパンひとつで完成する手軽さも魅力です。鶏もも肉の厚みを均一にして、皮目にフォークで穴をあける。肉の薄い部分に切り込みを入れて、両面に塩と黒こしょうをふる。じゃがいもは4等分、オクラはタテ2等分に切る。フライパンにオリーブオイルと潰したにんにくを入れ、中火で熱する。香りが出たらにんにくを取り出す。2に鶏もも肉を皮目から入れて半分の長さに切ったローズマリーを乗せる。フライパンの空いたスペースに、断面を下にしてじゃがいもを入れて、アルミホイルを乗せ、皮がこんがりきつね色になるまで中火で7〜8分焼く。強火で1分ほど焼き、皮をパリッとさせたら弱火にしてひっくり返す。ローズマリーを乗せ直し、断面を下にしてオクラを入れ2〜3分焼けばできあがり。オクラの代わりにいんげんでもおいしいです。フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れる時は、冷たい状態で。することでじっくりにんにくの香りを移すことができますよ。ファッションデザイナーから料理家へ転身。食べることは生きること、ココロとカラダが喜ぶごはんを!をモットーに、身近な食材で作るおいしくおしゃれで気分がググッとあがる魅力的な料理を提案。workshopや食イベントを行う『ふみえ食堂』主宰。出版パーティーや写真展、ファッション誌の撮影現場などへの、彩り豊かな目にもおいしいケータリングも人気。シンプル、かけたて!が、やっぱりおいしい♪ドレッシングの基本のキホン!をオリーブオイルで。9月のベスト3発表!一覧を見る第4期アンバサダーを募集します2019.06.17第3期アンバサダーを募集します2018.06.26第2期アンバサダーを募集します2017.06.24オリーブオイルは、どんな料理にも合う魔法の調味料。そんなオリーブオイルのある「暮らし」や「物語」を、みなさんと一緒に見つけていきたいと願い、「オリーブオイルライフ」という名前をつけました。オリーブオイルの魅力を発信し、オリーブオイルの素晴らしさを多くの方々に知っていただくために、様々な取り組みを行っていきたいと思います。仲間を募集しています。