初級トマトとモッツァレラチーズのカプレーゼと鶏胸肉の相性は抜群。パサつきがちな鶏胸肉は、肉の表面を香ばしく焼いてから、オーブンとアルミホイルを使って中までじっくり火を通すことでしっとりと仕上がります。作り方鶏胸肉とトマトのカプレーゼ仕立て1【下準備】鶏胸肉は皮を外し、常温に戻す。フルーツトマトは食べやすい大きさに切る。モッツァレラチーズは水気を切り、食べやすい大きさに切る。2鶏胸肉の両面に塩をふり、オリーブオイルをひいて熱したフライパンに入れて両面を強火で焼く。3鶏肉の両面に香ばしい焼き色がついたらフライパンから取り出し、180°Cに予熱したオーブンで8~9分焼く。焼き上がったら鶏肉をアルミホイルで包み、そのまま10分以上おいて休ませる。4鶏肉を1cm幅に切りって皿に盛り、モッツァレラチーズ、トマト、バジルを散らして上からエキストラバージンオリーブオイルと黒こしょうをふる。ジャンニ」を2012年に開店。料理教室や商品プロデュースも行う。トマトのカプレーゼ仕立て一気にお店の味に!【モッツァレラチーズ】を使った絶品レシピ♪2017/03/16今回は、【モッツァレラチーズ】を使った絶品レシピの数々をご紹介!とってもシンプルなレ...豊かな風味♪イタリアンの定番ハーブ【バジル】で、お店のような一皿を!2017/04/21【バジル】とは、シソ科のハーブ。Co.,Ltdリクルートグループサイトへ閉じるプレミアム会員が今なら7日間無料!こちらをご利用になるには、プレミアム会員登録が必要です。ご登録にはリクルートIDが必要となります。閉じる無料会員登録で便利な機能が使える!こちらの機能は、無料会員登録をするとご利用いただけます。ご登録にはリクルートIDが必要となります。閉じるプレミアム会員でもっと楽しく!こちらをご利用になるには、プレミアム会員登録が必要です。プレミアム会員を初めて登録される方は、7日間無料でお試しいただけます。プレミアム会員について詳しくお支払い手続きへ今はしない。