飲の辺TweetPocket先日ご来店くださった方が自然栽培の酒類にもご興味をお持ちだった。素麺を温かなにゅうめんに。胃にやさしいキャベツも煮込んで。できた小麦は気持ちを落ち着かせ心を養う。小麦は少し涼の食材なので、スープは鶏と熟成味噌仕立てでほどよく調和を。調子に乗って酒に合うつまみを。鶏スペアリブのさっぱりした煮込みに柚子胡椒。学生の頃から友人たちの料理担当。酒のつまみはポンポンと浮かんでくる。素麺の発祥は奈良らしく当時から寒い時にはにゅうめんを食べていたとのこと。冬の寒い日にはうちではよくにゅうめんが登場した。身体が疲れた寒い夜に、やさしい風味の夜食をすすり良茶や良酒を静かに味わってくださる方はいるかしら。ThemeFurnace.。