食べチョク&moreTOPトレンドニュース注目のデカフェとは。作成:2019.02.03注目のデカフェとは。「コーヒーは好きだけど、カフェインの取りすぎかな?」と思っている方は少なくないと思います。芳醇な香りのコーヒーが飲みたくなることありますよね。そんな時はデカフェがおすすめです。デカフェはカフェインレスコーヒーとも呼ばれ、健康志向の方や流行に敏感な若い女性に大人気です。デカフェを知ればコーヒータイムをもっと楽しむことができます。今回は、デカフェが注目される理由や手軽に買えるデカフェを紹介します。普通のコーヒーをデカフェにするには手間がかかります!スターバックスが2017年1月からデカフェメニューを全国販売開始したことで注目!カフェインの除去は安全な二酸化炭素を使用した方法が主流。スーパーなどで手軽に買えるデカフェ3選。税込)まとめ普通のコーヒーをデカフェにするには手間がかかります!こんにちは。会社員のかたわら、フードコーディネーターとして活動している千葉恵美です。今回取り上げるのは、近頃コーヒーチェーン店のメニューでもよく見られるようになったデカフェです。デカフェ(英語:decaf)とはdecaffeinatedを略した言葉で「カフェインを除去した」という意味です。デカフェはコーヒーや紅茶などのカフェインを含んでいる飲料からカフェインを除去したものも指しますが、コーラや栄養ドリンク等の通常カフェインを添加する飲料から、カフェインを除去したもののことも指します。カフェインを含んでいる飲料とはいえ、カフェインを除去するときに微量のカフェインは残るため、デカフェのカフェイン含有量は0ではありません。なじみ深い呼び方でもあるカフェインレスも同様で、微量のカフェインが含まれています。日本では、カフェイン除去率90%以上の飲料をデカフェと表示することができます。ノンカフェインも同じものと思われる方も多いですが、ノンカフェインはカフェインを一切含まない飲料のことです。スターバックスが2017年1月からデカフェメニューを全国販売開始したことで注目!カフェインは適切に摂取すれば、がんを抑える効果があるという科学的データも知られています。覚醒作用で眠気が覚めて集中力が高まるのを実感したことがある方も多いでしょう。近年では過剰摂取による中毒や不眠や妊娠中の胎児への影響が問題になっており、睡眠の質や体への影響を考えて摂取を避ける傾向にあります。そんな中、デカフェやカフェインレスという言葉が街中に溢れ、健康志向派の増加も相まって人気が高まったといえます。そんな中、スターバックスがデカフェメニューを全国販売したのです。スターバックスのデカフェは特別な製法でカフェインを99%以上除去しているにも関わらず、変わらない芳醇な豆の香りを保っていて、とても美味しいです。「カフェインを気にせず何時でも飲めるコーヒーが飲みたい」というお客様の声に応えて、デカフェを提供するようになったそうです。夜にゆったりとコーヒーを飲みたい方にデカフェは最適だと思います。ラテ」や「デカフェラテ」、「ラテをデカフェで」などと言えば注文出来ます。カプチーノやキャラメルマキアートなどもデカフェで提供してもらえるので、是非一度注文してみてはいかがでしょうか。プレスリリース(https://www.starbucks.co.jp/press_release/pr2017-1987.php)全日本コーヒー協会(http://coffee.ajca.or.jp/webmagazine/library/caffeine)農林水産省(http://www.maff.go.jp/j/syouan/seisaku/risk_analysis/priority/hazard_chem/caffeine.html#caffeine%20effect)カフェインの除去は安全な二酸化炭素を使用した方法が主流。薬剤を使って除去しているのではないかなどと少し不安に思われる方も多いと思います。二酸化炭素に一定以上の圧力と温度を加えることで、コーヒー豆への浸透と、カフェインの抽出や除去が効率よく行える方法です。他の成分を壊さないことや自然に存在する二酸化炭素を使用することから、安全性の高い方法とされています。コーヒー豆へのダメージが少ないため、風味や香りを損なうことなくカフェイン除去でき、水に浸してカフェインを除去する方法よりも本来のコーヒーに近い味を楽しめます。スーパーなどで手軽に買えるデカフェ3選。税込)おなじみのネスカフェのゴールドブレンド。カフェイン97%除去を実現しつつ、香りと味わいは通常のゴールドブレンドの味とほとんど変わらず、遜色ないおいしさが味わえます。税込)カフェインを97%除去しながらも苦みとコクは残っています。カフェインレスは苦みが少なくて物足りないという方にはオススメです。インスタントコーヒー以外にもレギュラータイプやドリップコーヒータイプなどがあります。税込)カフェインを99.7%除去した体に優しいコーヒーです。マイルドな味がお好みの方にオススメです。就寝前でも時間を気にせず、安心してコーヒタイムを楽しめます。まとめデカフェやカフェインレスコーヒーは苦味や渋みが薄く、まろやかで優しい味のものが多いと思います。健康に気を遣っている方や妊娠中の方でも我慢することなくコーヒーを楽しめますね。時間を選ばずに飲めるので、夜のリラックスタイムなどでもコーヒーで一息つけそうです。ITベンチャー企業に入社。知識を活かして執筆活動中。~りんごの素朴な疑問と注目品種~りんごは誰もが食べたことがあるとてもメジャーな果物です。謎に包まれている部分もあるかと思います。「りんごの旬は秋のはずなのになんで年中売っているんだろう」、「赤いりんごと黄色いりんごは何が違うんだろう」、「りんごの蜜ってなに?」といったようによくよく考えてみるとあまり知らないと思います。そこで今回はりんごについて、筆者が調べてみました!さらに注目品種も一緒に紹介していきたいと思います!【今年のチョコは一味違う!】厳選食材で作るこだわりのバレンタインレシピ5選。今年もバレンタインの季節が近づいてきました。家族や恋人、日頃お世話になっている人へ、みなさんは今年どんなチョコをプレゼントされますか?いつもは市販だけどたまには手作りに挑戦してみたい!という方や、毎年手作りでちょっとマンネリ気味かも...という方へ、今年は食材にこだわったバレンタインスイーツを手作りしてみてはいかがでしょうか!【アンコウ、石狩、水炊き】冬にこそ食べたい!おすすめの美容鍋3選。冬は空気が乾燥しているため、お肌にも気を使いますよね。お肌が乾燥するとシワの原因につながります。いつまでも若々しく見せるために、お肌にはハリを保っておきたいものです。【イヌリンが豊富な野菜】紅菊芋の魅力と農家さんオススメの食べ方。紅菊芋という野菜をご存知でしょうか?通常の菊芋に比べて、スーパーなどでは滅多に見かけることのない野菜ですが、天然のインスリンと呼ばれるイヌリンの含有量が、なんと世界で一番多いと言われているのだとか。今回は、そんな紅菊芋についてのご紹介です!【甘さ爆発!希少品種レッドキウイ】グリーンキウイ・ゴールデンキウイと食べ比べてみた。レッドキウイとは、名前の通り果肉が赤いキウイフルーツです。期待の新品種との呼び声も高く、一般的なグリーンキウイとはひと味もふた味も違うおいしさが話題になっています。今回はそんなレッドキウイの特徴、グリーンキウイやゴールデンキウイとの食べ比べ、おすすめの食べ方などをご紹介します。トレンドニュースの記事ランキング人気のトレンドニュースの記事1【スパイスとハーブの活用術】ほんのひと手間で料理上級者の仕上がりになる2【抗菌、消臭】ほっと一息。春の訪れを届けるフルーツで、和菓子を作ってみた。【赤ちゃんが食べるものだから】生産者直販ECを活用して、安心安全な離乳食を作る方法!【一六タルト風】冬の柑橘、柚子でロールケーキを作ってみる。【カリウム、ビタミンCが豊富】「里芋のそぼろ煮」で真冬の美容効果を期待!限定公開!選手の「●●を高めること」が横浜DeNAベイスターズ選手寮料理長の責任。こだわり農家の朝どり野菜をご自宅で全国の厳選オーガニック農家から直接届く、素材本来の美味しさ。