佐藤屋では山形の伝統の和菓子として同社が作る、乃し梅の新パッケージ「乃し梅~る」(本体価格400円)を12月1日より佐藤屋の直営6店舗にて発売した。同商品は、乃し梅の新たな使い方を提案することで、和菓子に興味の無い方にも興味を持ってもらう事、お土産の贈り方の新しい形を提案する事、そして何より「想いをこめて手紙を書く、きっかけを作る事」を目的に考案されたもの。薄く、軽く、平らで、日持ちがする、乃し梅の利点を最大限に活かし、レターセットとして販売をしている。これまでの郵送できる類似品と違い、「ハガキ」ではなく「封書」になるため、写真や便箋など、使う方の工夫で何かを少し足すこともでき、かつプライバシーが守られる利点もあるという。専用封筒には、「梅にウグイス」の吉祥柄が描かれ、年賀状にも好適。同封されたメッセージカードには、蔵王のお釜や芋煮会、花笠や紅花などの名所や名物が描かれ、観光土産や山形から遠方へのお手紙にも好評だ。し梅2枚、専用の封筒、山形の名所名物を描いたメッセージカードがセットになっており、140円分の切手を貼ることで、郵便物として投函が可能。