|義姉の得意料理『煮豚』を教わったので作ってみました。焼き豚より柔らかく出来るし味がよくしみるんですよ~紅茶で1時間くらい煮込んで、つけダレを作り漬け込むだけ。義姉は夕飯の準備をするとき作っておいて翌日食べると言っていたので私も1日漬け込みました。紅茶で煮込むと肉が軟らかくなって脂もかなり落ちるし臭みも気にならなくなります。今回、定番の豚肩ロースブロックと豚バラブロックの2種類で作ってみました。義姉のところは豚バラを使うそうなので味を確かめてみようかと。私は脂身イマイチ苦手なのですがこれはおいしく食べられました。̄)調味料等、正確な分量までは聞かなかったのでネットで調べてみたらちゃんとありましたよっと。|いつもミネラルウォーターを買うイオンショップで冷凍のパン生地を売っていたので買ってみました。冷凍、冷蔵ものでいちばん気になる送料も今回1,500円以上買うと無料ということで迷わず購入。パイ生地はよくスーパーなどで売ってる冷凍のパイ生地より膨らんでサクッと焼き上がりました。́∀`)┌パイもクロワッサンも生地を自分で作るのは面倒だけど冷凍だと楽で、しかも焼きたてを味わえるのはうれしいです。冷凍といえば、この前551蓬莱でアイスキャンディーをお取り寄せしてみました。551のネット通販が始まったので購入が簡単になったんですよ~で、季節限定の『フレッシュマンゴ』が食べたかったので注文しました。マンゴーはもちろん、他のフレーバーもおいしかったです。送料が安かったらもっと注文したいんだけどね...たまーに送料が安くなるときがあるのでそれを狙って頼むといいかもです。;゚Д゚)))ブルブル感染した方とは勤務地が違うのですぐに感染する心配はなさそうなのですが段々身近になりつつありますね。だいたいインフルエンザなんて冬に流行して夏とは無縁というイメージなのにこの時期流行りだしてるってやっぱり怖い気がします。皆さんも充分うがい&手洗いで予防して下さいd(-∀-。́∀`)つ日テレの『サプライズ』という番組で岡田美里さんが作ってたのを見ておいしそーだなと思って。́)次回は韓国海苔もちゃんと入れようと心に誓うのでした。きゅうりは初めて炒めたけど生とはまったく違った食感でおいしかったです。|天候不良で野菜が徐々に野菜が高くなってますね(;つД`)家計には大打撃です。旬なものはおいしいので高くても食べたいところ。最近よく買うのはナス、キュウリ、トマト、バジル。お昼の麺料理によく使っています。́∀`)bナスをメインにツナとかモッツァレラチーズを絡めて最後にバジルを加えると本格的なイタリアンってカンジです。先日「はなまるマーケット」に落合務シェフが出てて最後のところしか見られなかったのですがやっぱり冷製パスタが食べたくなって作ってみました。ケッカソースの作り方は私が持ってる落合シェフの本にも載ってたけど今回のレシピにはハチミツ入れてましたね。私も入れてみたけど味がまろやかになっていいかも!ソースはソテーした魚(今回は生タラ)にもかけてみました。̄)バジルはアジアな麺にも使います。フォーを作るときは香草が苦手なのでバジルを入れることが多いです。フォーの袋にはシソでもOKなんて書いてあるし。具材は蒸し鶏、もやし、しいたけ、万能ネギ、フライドオニオン。塩、こしょうで味付けると酸っぱ辛くてくせになるおいしさです。|今、ちょっと話題の白いたい焼き。八王子にもお店があると聞いて買いに行ってみました。銀次」はJR八王子駅北口を背にして正面にのびる桑並木通りを5分ほど歩いた八王子駅入口の交差点にあります。生地にタピオカ粉が使われているらしくお餅のような食感です。お餅のようだけど冷めても堅くならない。小倉・白あん・カスタード・チョコの4種類全部買ってみましたが1個でお腹いっぱいになったので残りは冷蔵庫に入れて保存しました。́▽`o)v不思議な食感、機会があったらぜひお試しあれ。