カゴメ総合研究所|カゴメ株式会社このページではjavascriptを使用しています。style="display:none;visibility:hidden"></iframe>自然を、おいしく、楽しく。研究開発による技術的成長エネルギーの供給これが、私たちカゴメ研究開発部門のミッションです。重要ですが、将来活用できる技術や情報を追求し、エネルギーを全社に送り続けるという使命感が、私たちを支えています。「よい原料」と「よい技術」の最適組み合わせで自然の恵みを最大限に活かした価値ある商品を提供することを、研究・開発の基本思想としています。3価値実現のサイクルの構築によって、ミッション達成を図ります。人の健康長寿に貢献する「もっと野菜を、きちんと野菜を」もっと野菜を摂る。身体機能を良好に維持。栄養学的に効果的に摂る。野菜の栄養と生理活性を追求するバイオジェニックス研究、乳酸菌の機能性を追求するプロバイオティクス研究に加え、生涯栄養研究(※)や先端領域の研究を行っています。効率も合わせて研究することにより「新たな食の摂り方」の提案を行う。2.原料と技術カゴメ研究開発部門は、トマトと野菜、乳酸菌の豊富な遺伝資源を活用し、良い原料を開発しています。いったカゴメならではの要素技術を確立し、加工技術の開発・高度化に取り組んでいます。