今日も一日お疲れさまでした。一仕事終えた後の一杯、運動した後の一杯、お風呂上りの一杯は格別です。最近のコメント最近の記事(02/10)バレンタインにぴったり。hÉireann黒ビールで有名なギネスは、1756年創業でアイルランド共和国の首都ダブリンに醸造所があります。黒ビールは、大麦を黒くなるまでローストして上面発酵によって醸造します。色同様で少し焦げた様な香りと後味がします。stoutと呼ばれています。黒ビールを飲んだ時は、黄色く無い黒いビールに驚きました。飲んでみると焦げの香りはあるもののビールの味がするのに更にびっくりでした。キンキンに冷やして、ゴクゴクと飲む様なビールでは無く、常温を落ち着いてゆっくりと香りを楽しみながら飲むのが良いです。飲んだ時は、そんな大人の飲み方を知らない若造だったので、ぬるさ(常温15°Cくらい)にあまり馴染めませんでした。泡立ちが良いので、グラスに注いだ後に泡が落ち着くまで約2分(119.5秒)待つとクリーミーな泡が味わえて美味しいのです。/100ml当たり世界一を記録するギネス・ブックは、ギネス・ビールから独立しました。ギネスのお供には魚介(サーモン、牡蠣、フィッシュアンドチップス)が良く合います。|この記事へのコメントコメントを書くコチラをクリックしてくださいSeesaaブログ。