糖質制限カラダシホンスマートフォン用の表示で見る糖質制限カラダシホン主に食べること(糖質制限)と生き方のブログです。体に良い油・悪い油オメガ3を積極的に摂取しようと思い、えごま油や亜麻仁油、サバ缶、ししゃもなど、いろいろ試していました。その過程でどうしてもチアシードの存在を避けられないと思いました。本当は流行りものには手を出したくないと思っていたのですが、オメガ3の含有量が、他の食品とくらべてトップクラスなのです。オメガ3に加え栄養成分が豊富なチアシードチアシードは、オメガ3を含むαリノレン酸が20%という自然界では最高クラスの含有率を誇ります。オメガ3を効率的に摂取したいと思えば、チアシード以上のものは無いという感じです。オメガ3だけではありません。これはすごい!と思えるのが、必須アミノ酸9種類がすべて含まれていること。他の栄養成分も半端ではありません。必須アミノ酸9種類(イソロイシン・ロイシン・バリン・リジン・メチオニン・フェニルアラニン・トレオニン・トリプトファン・ヒスチジン)が全て1つに含まれている、非常に希少な食品。非必須アミノ酸11種中8種類(アラニン・アルギニン・アスパラギン酸・グルタミン酸・グリシン・プロリン・セリン・チロシン)も含まれている。ホワイトチアシードのカルシウムは100gあたり700mgと牛乳の7倍。カリウムは玉ネギの5倍。鉄分はほうれん草の8倍(100gあたり約16mg)、同じだけほうれん草を食べるとなると1kg食べ無くてはならない。ミネラルではありませんが、100gのホワイトチアシードに含まれる食物繊維は35~40gと豊富。同梱のパンフレットを参考にしましたサプリですと、偏った栄養成分の弊害のほうが大きいのですが、チアシードは種子です。ゴマみたいなものですから、身体に有害なわけがありません。昔から「大さじ一杯食べれば、一日生きていける」という言い伝えすらあるそうですが、この栄養成分を見ると、その意味もよく分かるというものです。チアシードの栄養成分は下記のサイトが詳しかったです。参考:http://www.latina-inc.com/sozai/chia_seed.html我が家では、毎朝の豆乳ヨーグルトに入れてみることにしました。これはかなりイイ感じです!朝食の豆乳ヨーグルトにチアシードを我が家では、何年も豆乳ヨーグルトを朝食にしています。これまでは、ヨーグルトに亜麻仁油を入れてオメガ3を摂取していましたが、今朝からチアシードにしてみました。こっちのほうがヨーグルトに抜群に合うみたいです。腹持ちも非常に良いです。ううむ、これまでチアシードは流行っているから、やめようと思ってましたが、変な意地を張らなければよかったと思えるほどです。