先週末はシャンパンの試飲会へ行ってきました。場所は、オスマン大通りにある1850年創業のワインショップ「Augé」(オジェ)。週末の土曜日にフランスワインの試飲会が定期的に開かれているのですが、クリスマスが近くなると毎年シャンパンの試飲もできるのです。添加物なしの自然派にこだわる一流のものばかり。Salmon(ビルカール・サルモン)、Deutz(ドゥーツ)、Ruinart(ルイナール)などなど高品質にこだわる家族経営の名ブランドがずらり。それぞれのカウンターで白、ロゼ、そして各メゾンが威信をかけて造ったプレステージの三種類が試飲できます。全部飲んでいるとかなりの量になりますので・・・くれぐれも飲みすぎには注意。ちなみに私が好きだったのは、ボランジェとビルカール・サルモンでした。お祝い事やパーティの席でシャンパンをよく飲むフランス人。