ひとりごとくにたちにある小さな食のギャラリー、「くにたちの食卓」いづい。日々の出来事など想いつくままに書き連ねています。前回までの撮影から少し間が空いて、の本日。感覚が鈍っていませんように、と願いつつ、のスタート。今回は、いつも以上に小皿や小さな器、それから料理をちょこっと盛り付けるときによく使うのだが、お猪口などなど、小物使いのシーンあれこれ。料理を仕上げてから、そのからどんな風に展開するのか。同じ料理でも、盛り付けはもちろん、器はもちろん、他の料理とどんな風に取り合わせるか、置き位置は、そんな1つ1つでがらりと印象が変わる。いくつもの料理を盛り込むときには、大げさに言えば「一期一会」、その瞬間だけのお皿やテーブルとなる。回数を重ね、経験値を重ね、もちろんこんな感じで、とイメージのもと、進めるのだが、私自身、実際に料理を仕上げて、仕上がった料理たちを盛り付けてみて、その場でのその瞬間の仕上がりにはっとさせられたり、もちろん時にイメージしてみたものと違ったり。直感も大切にしつつ、おもしろさと緊張感と。迷ったときには、アドバイスくださる、という安心感のもと。本当にありがたくも、今日も緊張感ありつつも、とても心地よく、そして予想以上にスムーズに撮影が進み。今回は、料理だけでなく、我が教室の重鎮、水屋箪笥も撮影していただいたり、窓の眺めも撮影していただいたり、それから苦手な自分自身の撮影もあったり。緊張しない、といえば嘘になる。わたしのぎこちなさはもちろん、水屋箪笥もどこか緊張気味、に感じられたり。今日の最後は、我が十八番ともいえる一品での締めくくり。撮影を終えて、お見送り際。玄関先でのご挨拶のタイミング、カメラマンさんが目を細めて、玄関外から教室を眺めつつ、「ここからもいい写真が撮れそうですね。