本年最後の「ふかうら雪人参」収穫をした。年末なので午前作業で、午後から休業します。新年の仕事始めは一月七日から開始です。今日の人参収穫は体感温度-7度~-11度のなかでの作業で吹雪状態です。従業員の皆さん顔を上げずに頑張っています。疲れのようだが年末までもう少し頑張っていただくことにした。「のぼり旗」を作りました。本年のふかうら雪人参本格的に作業開始。今日から洗浄選別作業も開始した、思った以上に良品が多くホットした。糖度アップに一工夫したら予想どうりに甘味があり工夫した甲斐があった。気温-になれば糖度計測して投稿アップしようと思う。朝のうち晴れでネバリスター収穫(掘り取り)日和りと思い、作業実施した。午後小雨模様になったが、年末も近くなり正月商材に必要なので作業は退社時間まで続行した。太さでネバリと形状も良でホットしている。明後日から道の駅(風合瀬いか焼き村)で販売開始します。数のリピーター(お客様)がお待ちのようなので、来週月曜日から出荷出来るように努力します。