黒にんにく(宇治茶熟成)『医食同源』のごとく食べるが美容と健康の基本。無添加でからだにやさしい美味しさと安心をお届けします。畑から収穫したにんにくを一定の温度と湿度のもとで約1ヶ月間熟成させたものです。約1ヶ月間サウナに入れた状態を想像していただけると分かりやすいでしょう。『宇治茶熟成黒にんにく』は無添加で熟成していますので、安心してお召し上がりいただけます。緑茶(宇治茶)と生にんにくを一緒に熟成発酵させたものが『宇治茶熟成黒にんにく』です。世界が認めるにんにくのパワーに緑茶成分が合わさることで、通常の黒にんにくよりパワフルに、味わいはまろやかに仕上がります。熟成発酵させることであのにんにく特有のにおいを抑えています。無臭にんにくと同じ状態なので不快なニオイ成分が胃に留まりません。お出かけ前でも気にせずお召し上がりいただけます。熟成発酵させることでとても甘く(糖度40度)、少し酸味がある(乳酸菌発生の為)フルーツのような甘さになります。ゼリーのように柔らかくてジューシーな美味しさです。『宇治茶熟成黒にんにく』は生にんにくに比べてアミノ酸が約2倍*、ポリフェノールが約20倍*含まれています。ポリフェノールはなんと赤ワインの13倍*(対赤ワイン含有量比)にもなります。真っ黒な実は熟成発酵により栄養成分がパワーアップした証なのです。*食品安全評価分析センター調べ1日1〜2片、皮をむいてそのままお召し上がりください。食べるタイミングはいつでもOKですが、おすすめは食後です。ポパイがほうれん草を食べるように、疲れた時に食べるのもよいでしょう。黒い身をスプーン等で潰し、味噌汁・カレー・ラーメン・チャーハン・スパゲティ等、料理の隠し味としてもお楽しみいただけます。避け、冷暗所で保存してください。