天候に恵まれ、たくさんの来場者の方にいずもそばを提供しました。長い行列ができ、長時間お待たせして申し訳なかったのですが、注文を受けてから茹でて、「碾きたて、打ち立て、茹でたて」の三立てのそばを味わってもらうようスタッフ一同、心を一つにして懸命に作業をしました。材料費を惜しまず、可能な限りの高品質なそば切り、そばだしになるよう努力しました。今年の目玉は、スタッフの農家で採れた「出雲おろち大根」を使用した辛み大根そばでした。仲間で栽培した新品種「出雲の舞」を自家製粉したそば粉を配合しています。