ノロウイルス問合せビタミンB1欠乏症と不足摂取による症状と健康影響ビタミンB1は、糖からエネルギーを得るために必須な水溶性ビタミンの1つであり、中枢神経および末梢神経の機能を正常に保つ作用がある。精製された食品や糖質の多い食品、アルコールなどの摂取が多い人では、不足しがちなビタミンといわれている。一般に「糖質の分解を助ける」、「中枢神経や末梢神経の機能を正常に保つ」などといわれている。ヒトでの有効性については、ビタミンB1欠乏やビタミンB1の必要量が高まる状態に対して有効性が示されている。経口で適切に摂取する場合は安全と思われるが、まれにアレルギー反応が起こることがある。神経筋遮断薬との併用は、その作用を増強する可能性があるため注意が必要とされている。遺伝子の異常で発生する癌(ガン)を簡単な血液検査で調べることでリスクの高い人は定期的に検査を受けましょう。気づくのに遅れて手遅れなんて事が無い様に定期的に検査を受けることを管理人はお勧めします。1910年に鈴木梅太郎によって米糠から発見された水溶性のビタミンです。3種類のリン酸エステルが存在します。これら3種類のビタミンB1のリン酸エステル体は、摂取するとビタミンB1となって吸収され、生体内で再びリン酸化されます。補酵素として働きます。ビタミンB1欠乏症と栄養ビタミンB1の欠乏症は、食事からの摂取が不足した時や、糖質の多い食品やアルコールを多量に摂取した時に起こります。糖質の代謝に関与するビタミンB1が不足すると、糖質を主なエネルギー源としている神経や脳に影響が現れます。精白米を常食している東洋人では脚気、アルコールを多飲する西洋人ではウェルニッケ脳症などが見られます。脚気は、代表的なビタミンB1欠乏症です。ビタミンB1の不足によって、糖質(ご飯、めん類、パンなどの炭水化物)を、エネルギーに変えることができずにおこる病気です。主食のご飯やめん類を、たくさん食べても、それを身体に必要なエネルギーに変えることができなければ、健康を維持することはできません。脚気の症状には、疲労感、息切れ、動悸、むくみ、食欲不振、手足のしびれなどの欠乏症があります。その症状からだけでは、脚気だと気付かないことも多いようです。脚気は、軽症であれば、生命に関わることはありませんが、重症になると、心臓が肥大して、心不全をおこします。最近は、冷凍食品やインスタント食品などの、糖質を多く含む食品から、栄養を摂取する人が多くなっています。この糖質を、エネルギーに変えるときに必要になるのが、ビタミンB1ですから、症状に心あたりのある人は、不足しないように気をつけたいものです。ビタミンB1欠乏症によるウェルニッケ脳症ウェルニッケ脳症とは、歩行障害、眼球の運動まひ、意識障害、けいれんなどの症状が特徴で、悪化すると昏睡状態から死にいたります。脚気の場合は、症状が進むと心不全になるのですが、ウェルニッケ脳症の場合は、中枢神経に関わる症状が主になっています。ビタミンB1不足が原因のウェルニッケ脳症は、アルコールを飲みすぎる人が、かかりやすいといわれています。けんとうしき)などの症状がでてくる「コルサコフ病」という病気に、なる可能性が高くなってきます。コルサコフ病になったときは、禁酒やビタミンB1による治療で、ある程度回復しますが、完治するのはなかなか難しいといわれています。通常の食生活においてとり過ぎによる過剰症の心配はほとんどありません。サプリメントなどからの大量摂取によって頭痛、いらだちなどや、かゆみなどの皮ふ症状が報告されています。十分に注意して適切なご利用をこころがけてください。mg/日摂取しています。mg/日摂取しています。25.0mg詳しいビタミンB1の栄養所要量についてはここで説明しています。※エネルギー摂取量が多いほど要求量が増大するので、糖質含量の高い食品の摂取、多量のアルコール摂取、輸液による栄養補給を受けている場合などにはビタミンB1の補給が特に必要となります。