>FOODおはようございます。フォトスタイリストアソシエイションメンバーでお伝えしている、Klastyling「暮らす+スタイリング」を読んでくださりありがとうございます。本日の担当は、大阪・岸和田のフードスタイリスト、フォトスタイリストの川崎利栄です。毎年、お正月に親戚がわが家に集まります。おもてなしにちょっとつまめるものを準備しています。したくないので完成までに時間はかかりますが、作り方が簡単で保存のできるものを年末に仕込んでおきます。当日は切ってレンジで温めて盛り付けるだけの「焼豚」はボリューちムがあり、お酒によく合う一品です。ちなみに調理過程で油ハネしてしまうので、コンロの大掃除の前に仕込んでおくことをおすすめします。・Aの調味料(砂糖、醤油、酒)を合わせて混ぜ、砂糖を溶かしておく・長ネギは青い部分と白い部分に分ける(青い部分→かたまり肉の下準備。煮汁を染みこませたキッチンペーパーをかけて保存する<盛り付け>焼豚を3mm〜5mmの厚さに切ります。(青梗菜はあらかじめ茹でて、冷めたら食品用ラップに包み冷蔵庫で保存しておきます)切った焼き豚と青菜をお皿に並べてレンジで温め、白髪葱、香菜、からしを添えたらボリュームのあるおもてなしのできあがりです。焼き豚で使った八角で万能調味料ができます。簡単&便利な万能調味料の作り方1度作ってしまえば食べる時がとても簡単なので、お正月料理におすすめです。積極的にご協力します。その他、各種撮影・スタイリングなどお気軽にお問い合わせください。MagazineチームKlastylingチームKlastylingはフォトスタイリングの技術をもとに、全国から集まったインテリア、フラワー、クラフト、フードなど各分野で専門的に経験を積んだ草の根的な女性たちで構成されています。主婦、会社員など、活動している地域、年齢、職業はさまざまでも「きれいなものを提案したい」「勇気の出る作品を作りたい」そう心から願っている女性たちの集まりです。