またたびライフまたたびライフまったり、また、旅にでる。良かったらシェアしてね!英語で接客ってできますか?2020年。東京オリンピックが開催されますね。2016年の訪日外国人数は前年より約430万人増加し、2,400万人を超えているそうです。今後も東京オリンピックに向けて増加していくのは間違いなさそう。そんな中、街中の飲食店に入ってみて、感じること。英語対応されている店、少なくね?と。リーマンバックパッカーになってから海外の飲食店に行くようになってその気持ちはさらに大きくなりました。飲食店に向けて警鐘を鳴らす、というほどじゃありませんがつらつらと意見を書いていきたいと思います。みんながやらないからヤバいっすよ、ではなく、これで差別化できるんじゃね?と思うところです。飲食店の皆様はぜひ東京オリンピックに向けて参考にしてみてくださいな。海外ではもはや英語対応は普通1.メニューは英語が併記されている2.フリーWi-Fiがある3.英語で接客できる人が高時給で働いているこれをやっておくと英語で接客できなくても大丈夫!1.英語表記のメニューを用意する2.写真付きのメニューに変える3.フリーWi-Fiを用意する4.頻出英語だけはアルバイトに教育しておくまとめ:海外の環境客におもてなしで最高の接客やろうぜデータから見る飲食店の英語に対する意識まずは飲食店の実態をデータから見てみましょう。接客業の4人に一人が「英語で接客ができず、客が返ってしまった」経験がある。海外からのお客様をおもてなしするための十分な英語力がないと思っている人が8割。調査>海外からのお客様を”お・も・て・な・し”するための十分な英語力がないと思っている人は約8割!まぁ、その通りかなと思います。英語で接客できる自信があったら最初から英語をよく使うお店に行くだろうし。8割の人が英語力がない中で何もするつもりがない人が5割、3割が何かしようと思うけど何もやっていない。英語苦手だからその気持ち分かるなぁ。日本で英語使うことって無いですしね。これだけの人が何もしてないってことは逆にチャンス!英語で接客できれば海外からの旅行者にも評判になるのでは?地球の歩き方的なやつの海外版に紹介されちゃったりするのでは?と浅はかにもぼくは思っているのであります。外国人のお客様が来た時の接客体験記では、普通の飲食店に海外の人が来たらこうなるというのを実体験を元にご紹介しましょう。ぼくは大学生のころ居酒屋でアルバイトをしてました。受験までに覚えた英語は入学式の時にはすっかり忘れてましたね。スポンジ並みの吸収力&放出力。日本の大学生の普通ってそんなもんでしょ?バイト先はいわゆる大衆居酒屋。おっちゃんたちの憩いの場でした。ボールペン耳に引っ掛けて「ウーハイ一丁ォっ!」とか叫んでましたね。そこにふらりと現れたんですよ、日本語が話せない外国人のお客様が。バイトの連中は固まります。この時点でどうぞが片言になっちゃうくらいにはテンパってますね。出身の国は分からないけど欧米人のおっちゃん。した感じじゃないから、名前はクリスとかじゃなくてジョージとかだろう。当時頼れるバイトリーダーだったぼくはバイトみんなの視線を一身に受け、おしぼりを手にジョージの座るカウンターへ。「お飲み物何にしますか?」が英語にできない。ぼくドリンク?ドリンク?とりあえずのドリンク連発でメニューを見せる。冷や汗が背筋を伝いながら無言で見つめているとジョージが言った。big!おぉー大生ね!大生は分かるよ、あっぶねー。生絞りグレープフルーツサワーとかだったら、たぶん聞き取れんかったわ。妙に安堵しながら大生を持って行くぼく。メニューには目もくれず(当然だ、日本語だもん)、ジョージは続けてオーダーをする。please.ジョーーージっ!焼き鳥知ってるのね、さすが!あるよ、もちろん焼き鳥あるよ?でもね。どの部位にするか聞かなきゃー!!!もも?かわ?カシラ?手羽先?レバー?あ、レバーだけはそのまま通じそうだな。よし、メニュー見せて写真の雰囲気で決めてもらおう。ジョージにとってはもはや無用の長物であろうメニューを開き見せます。えっと・・・Which?って写真が無ぇーっ!かろうじて盛り合わせだけあるけど、他は写真ないわ。ジョージも日本の大学生アルバイトの英語力の低さを理解したんでしょう。盛り合わせを指差してこれでいいと言ってくれます。