今日はデイサービスで「ちゃんこ鍋」を作りました!利用者様と一緒に野菜を切ったり、ねじりこんにゃくを作ったりして具だくさんのちゃんこ鍋ができました!美味しくてついつい食べ過ぎちゃうほど。管理栄養士の宮崎です。6月20日は季節食で、蒸し暑い時期にさっぱり食べられる麦とろご飯と、そうめん汁、スイカを提供しました。オーネスト成増準備室の野田です。東京国際フォーラムに於きまして「介護ジョブフェスタ」に出展・参加致しました。東京での就職フェアは初めてであり、心配しておりましたが、33名の方にお越しいただき、多くの方に興味を示して頂けたことが嬉しく、とても感動しています。オーネスト成増が新規オープンする施設ということも魅力の一つであるとお話頂き、入職内定につなげられるようフォローアップに努めたいと考えています。就職フォーラム」で、場所は同じ東京国際フォーラムで開催されます。Tueこんにちは、オーネスト鳴海で介護職員をしております二村です。今朝は朝からあいにくのお天気となりましたが、前から計画していた入居者様の外出を行いました。始めに施設の近くにある美容院で毛染めとカット(『刈っと?』)を行いました。当初は近くの和食処の予定がご本人の心変わりもあって別のお店に・・・ひつまぶし、天ぷら、お刺身ととても豪華な昼食に『変わって』しまいました。それでもご本人は大満足な様子で良かった良かったといったところです。最後は洋服屋さんで洋服を『買って』帰りました。今日一日ご本人のこだわりをお聴きし楽しい時間を過ごす事が出来ました。普段出来ないことをする事も大切ですが、じっくりとお話をする事も大切です。外出中、いろいろなお話をして頂きとても充実した一日となりました。今までは、バイキング料理が続いていたので、今月は普段の献立にないチョッと!!手の込んだ料理を召し上がって頂こうと思い"いわしの梅しそ巻きフライ”に挑戦しました。いわしの開きに大葉を敷き、梅みそをのせ巻き、フライにし、2つにカットして盛り付けました。大葉としその香りが口の中に広がりおいしく出来ました。小骨が少し気になりましたが、皆さん「おいしいよ。次回の献立は何をしようか、わくわくしますね。Friこんにちは!オーネストひびの大宝デイサービス介護職員の小林です。暖かくなってきたと思っていたら、もう6月でした。今回デイサービスでは、《あじさい羊羹作り》のおやつレクリエーションをしました!白あんを丸めて切った寒天を乗せるというシンプルなものでしたが、寒天が滑るので大苦戦...しかし、出来上がった姿にみな満足げな表情をされ「美味しい」とおっしゃられながら食べられていました。パンプディング作りのおやつレクリエーションを行いました!パンプディングとは、パンを牛乳・卵・砂糖に漬けて、オーブンで焼いたもののことです。作っている最中は「いったい何を作っているんだ?」と不思議そうな顔もちの方もいらっしゃいました。!出来上がるとパッと笑顔に変わり、「美味しい!!」と言ってペロリと完食されていました。オーネスト戸田川施設長の黒田です。6月15日、医療・福祉の就職ガイダンスに参加してきました。今回の就職ガイダンスには医療法人や社会福祉法人の他、一般企業も参加し、合わせて70社ほどブース出展をしていました。この日は2014W杯の日本対コートジボワール戦が午前中に行われていた為か、求職者の出足は午前中は厳しい状況でしたが、午後は午前より多くの方が当法人のブースに来ていただきました。中途の方が中心でしたが、福祉系に通う学生さんも比較的多く、皆さん真剣な表情で話を聞いていただけたように思います。方も丁寧に指導をし一人前の介護士になれる研修体制を整えている法人はまだあまりないと思いますが、紫水会では自信を持ってスキルアップ、キャリアアップを積極的に推進しています。就職ガイダンスは定期的に参加しますので、興味を持った方は是非ブースに立ち寄って下さい。今日は10日に開催された”居酒屋”についてお話します。ポテトサラダ・魚の南蛮浸け・串かつ・どて煮・お好み焼き・スイカです。おいしいお料理に舌鼓を打ちつつ、ビールやジュースをいただきました。入居者様同士や職員とも色々なお話をしてとても楽しい時間を過ごすことが出来たと思います。帰りに、”次はいつやるの?”と次回の開催を楽しみにしてくださる声が聞けて職員もパワーをいただけました。桃花林デイサービスです!今回は桃花林農園の紹介を致します。職員全員で慣れないシャベルやくわを使用し、数日かけてやっと耕す事が出来ました。想像していた以上に砂利やコンクリートの欠片等もたくさんあり悪戦苦闘の日々でした。耕した畑で夏野菜を作る予定ですが、「間に合うのか・・?」「枯らさず上手くできるのか・・・?」不安でいっぱいです。次回は無事に実がなり美味しそうな胡瓜やトマト、茄子等ご紹介できたらいいなと思っています。