...たれ?...アホか、たれ?で分かるわけないやろこのスットコドッコイ!あぁ、穴があったら入りたい。ここで奇跡が起きます。見かねた隣の老紳士がなんと通訳してくれるという。あぁ、たれはソースで良かったんや。老紳士ありがとう...。結果何とか老紳士のおかげでジョージは満足して帰ってくれましたが、おそらく老紳士いなかったら「おもてなし」できなかったでしょう。ちなみに、有名な寿司屋さんなんかは早くも英語対応してます。旅行に来たからこそローカルフード食べたいってのもあるよね。ジョージも昭和な店構えとか気になって入ってくれたんだろうな。英語でちゃんと接客してあげられれば。不完全燃焼でお互い気持ち良くない感じでした。みんなには、こうなって欲しくないのだよ。海外では観光地の場合、レストランだけじゃなくローカルなお店も英語対応は普通です。日本より元々話せる人も多いでしょうけど。1.メニューは英語が併記されているメニューは現地の言葉+英語で書かれています。分かると安心して頼めますよね。普通のメニューと別に英語だけのメニューを用意しているところもあります。番号が振ってあることも。お客さんも店員さんも番号を言えば通じるシステムです。2.フリーWi-Fiがあるカフェでもレストランでもホテルでも、フリーWi-Fiがあるのはもはや当たり前です。メニューやレシート、店内にパスワードが書いてあるのでお客さんはそれでアクセスします。英語の接客と関係ないって?いや、ネットが繋がるとgoogle翻訳さんが使えるんです。分からないメニューでも調べることができる。これでお互いスムーズにやりとりできます。3.英語で接客できる人が高時給で働いている接客+英語というスキルのおかげで少しだけ高時給でバイトを雇っているところもあります。英語だけじゃなく、特に現地の言葉+日本語が話せる人は重宝されてるイメージ。それだけ日本人は英語話せない&お金を使ってくれるということなんでしょう。学生さんは日本語を必死に勉強している人も多いですね。これをやっておくと英語で接客できなくても大丈夫!英語での接客何とかしなきゃなと思っても今から英会話を取得するのは正直厳しい。これだけやっておきましょ。本当にやってるところが少ないから今のうちからやっておけばチャンスのはず!1.英語表記のメニューを用意するもうね、最低限これだけでもいいと思う。お店の規模にもよるけど1冊だけでもいい。最悪日替わりメニューは諦めるとして、レギュラーメニューだけでも英語にしておきましょう。バイトはすぐ入れ替わるし、メニュー全部英訳して説明できないからね。訳し方が分からないって人向けにこういうサイトもあるので参考に!英語で表現する和食・日本食の言い方と説明のしかた2.写真付きのメニューに変える全部に写真が付いてたらこれ何?って質問されることも激減するし、ユーザビリティが向上するよね。文字で書かれるよりも調理方法が想像しやすい。いう意味では大手のチェーン店は結構写真入りだから外国の人は入りやすいかもしれない。3.フリーWi-Fiを用意するこれもユーザビリティが向上すると思うんだ。海外旅行したことある人は分かると思うけど海外での通信費ってバカにならないからフリーWi-Fiのとこだけしかネットにつながないって人も結構いる。英語以前にネットにつながる幸せってあると思うしあそこはネット繋がるぜ!って評判になるかもしれない。日本は本当にフリーWi-Fiの飲食店少ないから差別化のポイントになると思う。4.頻出英語だけはアルバイトに教育しておく何名様ですか?とか、熱いのでお気をつけてとか、お店によってよく使うフレーズがありますよね?最低限それだけバックヤードに書いておくとかすればいざというときも安心できる。食べるときの注意点、塩を付けて食べてとか殻をむいて食べてとか。お客様に最高の状態で食べてもらえないのは残念ですからね。ほんの少しだけでも教育しておきましょ。まとめ:海外の環境客におもてなしで最高の接客やろうぜぼくは飲食店の人じゃないし関係ないっちゃ関係ないんですけど、海外で英語が通じなかったときのあの悲しい気持ち。あれを日本に来た海外からの旅行者に味わってほしくないんですよ。ま、えらそうに言っておきながらぼくも英語話せないんですけどね。ちなみに僕の語学力は以前記事にしたので興味があれば。ぶっちゃけ海外一人旅とかしてる人ってどれくらい英語話せるの?みんなで「おもてなし」の心で接客して日本最高!と思わせてあげましょ。日本人のサービスはすごいよって言ってくれてるし。3泊4日で宮古島を遊びつくす3インドにはもう行かない!その理由はやっぱりアレだよね。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイトぐりこ3年前は海外に行ったこともなかったのに、ひょんなことからオフショア開発のBSEとしてホーチミンと日本を行ったり来たりする生活に。それがきっかけで「旅」に目覚め東南アジアを中心にいろいろな国を旅するようになった、自由人にあこがれる半自由人です。趣味でホーチミンに来た人に観光案内グルメ案内もやってます。ホーチミンに旅行に行くけどどこがおすすめ?って人もお気軽にご連絡ください。