イタリア・トスカーナ専門コーディネイターのトスカーナ田舎暮らしイタリア・トスカーナ専門コーディネイターのトスカーナ田舎暮らし日常生活から仕事、イタリアの笑えない話など、人口1800人のド田舎から日々の生活を綴ります。Vivereに参加してきました。おらが村イベント参加は4月のこの時以来ですが、しかし、今回も行って良かった!そしてまた行くぞ!とまた気持ちを新たにしたくらい、めちゃめちゃ満喫しましたよ。Fiorentine=「フィレンツェの山々のモデルとなる森」協会。地域内の山林地帯がモデルとなるような森づくりを推進しています。(この活動に沿った木材を使用する木工職人の記事を以前にウェブマガジンに寄稿しました)この本部はリンチネというおらが村の分離集落にあり、ここからトレッキングスタート。ガイドは前回と同じく、休暇の家のオーナーで森ガイドのカテリーナ。この森の変容を解説しながら、それが分かりやすいコースを選んでくれました。ここは中世から折半小作制度で農業を行っており、1948年まではこの辺りは農地でした。領主が博打で大損し、領地を売りに出し農業も崩壊してしまったのです。その農家が今でも残っていますが、このように崩壊がすすんでいます。このカリマラ家は違いますが、他のいくつかは売りにも出されているそう。その後、トスカーナ州が買い取り、森として復興することとなって成長が早いアメリカ原種のダグラスモミが植林されたそうです。あった栗の木の林は今もそのままに。そこから標高800mにあるアイーナ湖へ。この上にある原っぱには水道とBBQ施設があり、無料で使用可能!(今度、友人家族とトレッキング&BBQを企画中💛)下りは現在マウンテンバイクのトレイルコースとなっている道、こんな風にマウンテンバイクの人と挨拶を交わしながらそうしてまた2時間後、出発地に戻ってきました。帰りが少し遅れたので、ショーを見に急ぎ足でその下にある乗馬センターの敷地へ。ここに通うママ友の高校生の娘さんと、休暇の家の次女・エレナも参加していました。動画はこちらその後は、子供の乗馬体験!うちの次男も、この馬がいい!と気に入った馬に乗せてもらえて大喜び。お昼ご飯に・・・続きます。送付先、依頼部数などをご記入のうえ、送信ください。天気はムカつくぐらい(アルノルフォの塔からの眺めは最高やったやろな~)晴天☀なので、いつもの「秘密の場所」に行ってきました。息子達は「近道」の、自宅裏庭を通って、私は裏庭に続くキッチンの扉閉めなアカンので玄関から出て、くるっと回っていく・・・そして我が家の裏側をテクテク上り・・・ハイ、おらが村全貌。自宅の人参全部持って行って長男次男が半分づつあげたのですが・・・ビビラーの次男は、怖くてすぐに手を離す!その後、なぜなぜしたかったのに、人参と間違えて噛んでくるので一旦撤退=3=3=3オリーブ畑を散策。ここ一面お花畑になるのは、もうちょっと先かな。動物大好きな長男はホントに幸せそうで、密着&チューされて?嬉しそう。(;^ω^)長男の気が済むまで30分?馬舎を離れて、ちょっと休憩。「ナトゥーラ(自然)がめっちゃ好き♥」とつぶやく長男、ホントにおらが村にマイホームを購入してよかったと思う。最後はおらが村を見下ろし、学校や幼稚園、友人の家など探し遊び。送付先、依頼部数などをご記入のうえ、送信ください。vol.5気が付くと超お久しぶり?だったこのシリーズ~1、2、3、411月1日が祝日なので、昨日の月曜日は学校や休みで4連休!でも予定は特になかったし最高のお天気だったので、ランチ後に子供たちと散歩に行きました。家から出て裏に回り、坂道を少し上ると・・・見えてきました、おらが村全景。奥の山は、いつもベランダから見える山です。登りきると、大きな原っぱがあり、そこでゴロゴロ。紅葉してるのは柿の木。足元には、こんな可憐な紫の花も。近所のバルバラが犬の散歩に来たので、一緒にオリーブ畑へ。私は見分ける知識がないので撮影専門で(笑)そして、実は一番の目当てがコレ!ここのオリーブ畑のおじさんが飼っている白い馬。Tweet9月21【レポート】アントネッラのアグリで料理教室・食事&散歩編~前回記事の続きです~イタリアの家庭では、こんな感じにセッティングされていることがよくあります。イタリア料理のフルコースは、前菜⇒プリモ(パスタ、リゾットなど)⇒メイン(肉、魚)なので、一番上が前菜で、前菜食べたらお皿を下げ、2枚目が底が少し深いプリモ用皿、そこに取り分けて食べたらお皿を下げ、3枚目の平たいメイン用皿が出てくるという訳。解説しときました)用意してすぐ食卓に持ってきた、洋ナシ・ペコリーノチーズ・ハチミツの前菜は・・・!!・・・となるような食べ合わせ!もちろん、美味しくて!!ですよ。それから、ボウルでドン!と置かれたタリアテッレ&フレッシュトマトソース。歯ごたえがあって・・・やっぱり生パスタは格別です。ソースもトマトの美味しさがギュッと濃縮!イタリアでは鍋ごと出てくることは少なくないです(家庭や気の知れた仲間うち、ね)メインもドドン!と鍋ごと出てきましたが、写真は取り分けたもの。付け合わせは、フェンネル。皆さん、あの下にこれがあるの!?とびっくりされてました。日本では結構なお値段だそうで・・・そして最後はティラミスーーー!!生クリームを入れない、イタリアの超シンプルなティラミス。皆さんこの美味しさに絶叫されます。・・・あ、フルコース食べた後なのに、このボリュームにも絶叫(笑)そして最後はっ!リッカルドの自家製リキュール2種!色がほぼ同じなので分かりにくいですが1つはブラックベリー、1つはクルミのリキュール、どちらも庭でとれたもの。相変わらず雑草ボーボーのたくましい野菜たち。その土壌は、野菜くずで作られたコンポストと、家畜の糞。この敷地内で、自然の循環が全て完結しているんです。生産品を購入して、あ~ッという間の6時間。私はコーディネイトと通訳を担当していますが、仕事なのにいいのか!と思うくらい、めちゃ楽しんじゃってます・・・でも、私がいいと思うから、楽しいと思うからこそ他の人にも経験して欲しい、それに尽きます。りぼんさんのグループを初めて迎えてから、今までは料理教室はやっていなかったのに私のお客さんだけ特別にやってくれるようになって4年目。TweetProfiloくみこフィレンツェ郊外の田舎にダンナ&息子2人で暮らす。通訳・翻訳、トスカーナ専門のコーディネイター・ライターの仕事をしつつ、愛着を持つトスカーナの田舎や小さな村、イベント、郷土料理レシピなどを発信・個人旅行の提案を行うサイト・トスカーナ自由自在を運営。デカい・黒い・よくしゃべるので、日本人には見られないコテコテ関西人。Blogはリンクフリーですが、掲載記事・写真の無断コピー・転載・加工はお断りいたします。