こんにゃく料理」は、群馬県の郷土料理。おでんや煮物、刺身こんにゃくなど。生芋をすりおろして作ったこんにゃく料理の総称です。こんにゃく芋を粉末にしてから作られるのが一般的ですが、生芋をすりおろして作ったこんにゃくは、こんにゃく本来と風味と弾力を楽しめます。古くからハレの日や神事などの行事食として使われ、刺身、おでん、田楽、天ぷら、白和え、煮物、鍋料理、そうめんなど、あらゆる料理に使われます。群馬県はこんにゃく栽培に適した土地で、その生産量は全国一位、約九割が群馬県で生産されています。下仁田こんにゃく観光センター」では、「下仁田コロッケ」や、こんにゃくの串揚げ、自家製の田楽みそを使った串刺しおでんなど、さまざまなこんにゃく料理が食べられます。コンカツ弁当(蒟カツ弁当)は「婚活」に効きそうですね。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。technology.。