夏のクッキング~アサイースムージーとグラノーラ夏休みは園児1時間半、小学生2時間のロングレッスンを2回します。今年の1回目のインターナショナルクッキングは、カフェメニューでも最近、人気らしい「アサイーボウル」を作ってみました。人気!みんな「これ好き~~♪♪」と言ってくれてほっとしています。ママさんたちにも「グラノーラって買うものだと思ってました!作れるんですね~」と。(クリックで拡大します)ダークな紫色がアサイー。ジェラードというか濃いスムージーというか。茶色いフレークがグラノーラです。Bowlはブラジルの朝食だそう。栄養価も高く、ひんやりおいしいから暑い日本の夏にもいいかも。ドライパイナップル*4人程度のご家庭ならこの半量でまず作ってみて、好きな配合を探るのもいいと思います。どこで買うか?私は富澤商店からネット注文しました。5日間作り続けるので1キロ袋で。横浜ならそごうか港北のららぽに入っています。オーブンを180度に余熱。フルーツ以外の材料(オートミールとナッツ類)をまぜて、はちみつ、サラダ油を入れてさらによく混ぜる。3.クッキングシートをひいた天板に広げ、オーブンで20分ほど焼く。4.おいしそうに焼けたらとりだし冷まして、刻んだドライフルーツを混ぜる。焼いて取り出したあとにフルーツを混ぜます。材料>アサイー(冷凍)3袋(300g)で8人分くらい。子どもなら加糖タイプ。ヨーグルトなしでも大人な味。<作り方>1.すべてをblender(ミキサー)に入れて滑らかになるまで撹拌する。★注意!アサイーは冷凍のままミキサーにいれますが、最初に板チョコを割るように袋を開ける前にボキボキさせます。it!(笑)”2.アサイーが無糖なら、子どもには甘みが必要。粉さとうと蜂蜜を加えてさらに撹拌。うちはバイタミックスという大型ミキサーを利用。すんごいうるさいですが、なめらかになります。3.盛り付けてフルーツを散らす。上にグラノーラ、その上にフルーツの飾り付け。いっただいてまーーーす!!一応、英語教室なので学びもちょっとね(笑)。)この記事へのコメントはありません。この記事へのトラックバックはありません。URL返信をキャンセルする。ガイド国家資格、英検1級などの資格を持つ。在学中、ミズーリ州立大学コロンビア校へ留学。卒業後は企業の役員秘書を経て、専門学校の英語講師を務める。米国コネチカット州で5年間過ごした後、横浜で2001年6月から英語教室を始める。子ども向け英語教材『チャンツでポン!』『ダンスでポン!』『英単語でポン!』『英単語でポン!センテンス・会話編』など多数。スタンプ「おうち会話でポン!」おうち会話でポン!家族でよく使うセリフが入力済み。イラストレーターあさこ作のキュートなママとネコで、ポンポン!と軽快にスタンプ会話ができます。2019年7月21日テレビを壁付けに。