分科会3つの分科会を準備いたしました。地域資源を活かしたおもてなしを通して、久留米の魅力を知っていただければ幸いです。久留米田主丸は、今や巨峰の名産地として知られていますが、巨峰誕生までの道のりは険しく茨の道であったそうです。そんな巨峰の歴史を学びながら、巨峰狩り体験と巨峰でできたワインを堪能していただくツアーです。しても歴史があります。そんな久留米三しゃの中でも賑わう娯楽文化として“芸者”という文化にフォーカスを当て、今では数少ない芸者遊びの芸を体験していただくことにより、料亭のたたずまい、しつらえ、心意気などのおもてなしの心を体感して頂きたいと思います。久留米は、豊かな水源と、いい米が揃うことで、古くから酒造りが盛んです。現在でも日本有数の酒蔵数を誇り、神戸の灘、京都の伏見と並び、日本三大酒どころと称されています。そんな日本三大酒どころの酒と久留米の鰻を改めて体感して頂きます。