http://jsnca.com前回(第2回)は、1990年代に入って食に関心のある人々や関係者が食育という言葉を使用することが増え、次第に大きな流れになっていくことをお伝えしました。それにはそうなるための「必然」があるはずですね。第3回はそれをみていくことにしましょう。1990年代以降に食育の必要性が説かれるようになったのには、現代の食に関する様々な課題が潜んでいたのです。2.6%3児童生徒の肥満の増加、過度の痩身、体力の低下傾向など、健康への悪影響4食の安全に対する信頼の喪失BSE(牛海綿状脳症)問題・・・一般的には狂牛病問題、牛の脳の中に空洞ができ、スポンジ状になる病気。312万トン)つまり、可食部643万トンが廃棄されている!があげられます。http://www.maff.go.jp/j/syokuiku/pla/refer.html/これって20年以上経った今でも、状況は変わっていないように思えます。それどころかますます悪化している印象すらあるのではないでしょうか。次回(第4回)は2月10日にUPの予定です。日本スポーツ栄養コンディショニングアドバイザー1級講座を開講します!スポーツ栄養コンディショニングアドバイザー2級講座開講しました!熱中症を予防するには?(その2)熱中症を予防するには?(その1)熱中症って?月別アーカイブはてなブログをはじめよう!sugisun_papaさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。