夢創塾では昨日の杉林の下刈り跡が鮮明に解り、すっきりした林に変身、整備されたことによって、猿、熊、カモシカ、イノシシが隠れる場所がなく、出没しなくなるだろう。意外なことに、山羊が刈り取った斜面に登って、刈り取った草や、残った草をついばんでいた。好物の葛葉がたくさんあったのでそれを食っているらしい。この調子で周辺の草を食ってくれれば大助かり。古代米は昨日の雨で穂が黒く色ずいていた。昨日は穂が乾燥していてほとんど隣のコシヒカリの色と同一だったが雨によって穂の色が変化することを発見。このことから、古代米の中に混じっている穂の変化のしない、普通米を判別して拭き取ることができた。その抜き取った量500gでした。草の中から、コ−ロギ、スズムシ、等がやかましいほどなき続けている。秋が近づいたことを感じた。里芋はまだ生長過程にあるらしく新しい新葉があちこち出ている。掘り返して食べたいが少し早いようだ。上市からの種芋で品質が抜群のハズ!!早く食べたい。北日本新聞社・いこい会で「自然との共生」と題して2時間ほど講演をした。冒頭、先に行ってきたバリ島での炭窯づくりの報告をしていたら、調子に乗りすぎて30分あまりを費やした。本題に入ってもイントロ部分が長く、肝心な講演は方言丸出し、走りながらの早口でのハイペ−ス講話。物語には少し欠けていたが、その分、熱意で一気にまくし立てたのでみんなに伝わったらしい。居眠りしている人が誰一人いなかったことがその証拠だ。久しぶりに思う存分しゃべってみた。自分自身本当に楽しい講演でした。朝、友達がバリ島での炭焼き窯の記事が載っていると、わざわざ富山新聞を夢創塾に届けてくれた。3日前に電話取材があったことを思いだす。婦中の荻原さんを取材し、併せて私のコメントが記事になる。見出しが朱色で1段36行分の大見出し!!写真も完成した炭窯の前で関係スタッフ全員が出ている。みんな満足した笑顔が美しい。村長さんのコメントも入っていたので良かった。今後の技術支援に私が10月渡バリする予定も記載されていたが、下旬に4日ほどいって炭の焼き方を教えよう。さなどを詳細にはかっていった。窯を作るときに支援を要請していった。バリ島に負けるな!!がんばれ!!向かいの樫倉山のミズナラ、コナラがカシノナガキクイムシ(カシナガ)の被害を受け、目視しただけでも250本以上が枯れている。一部には20本ほど集合して被害を受けており昨年に比較して、当地では10倍以上の被害だ。私の山も今年10カ所ほど分散してぽつぽつ被害が見られる。昨年の樫倉山に似ている。あったら、来年は大変な被害を被ることになる。対策はなし?こんな時の行政だが現状把握が精一杯で行動は?暖冬・猛暑が拍車を掛けて蔓延したとか?それでどうすればいいのだろうか??だらけ。こんな時は疲れをとり、考えることを忘れさせる冷たいビ−ルを飲むに限る。朝から夕方まで下刈り作業で体中筋肉痛。これも魔法の水を飲めば飲むほど直るかもしれない。酒の季節の前にストックのビ−ルを飲み干す義務がある。気になっていた夢創塾の山手の荒れた杉林、誰が見ても林の中へ入ろうとする気がしない森?葛が巻きついた雑木や密集して生えている草などでワヤワヤの状態。今日1日中、草刈機で下刈りをする。朝から張り切って作業をしていると、なんと3ヶ月前に1度奥さんと訪ねてきて、定年後当地で少し手伝いしたい旨伝えて行かれたYKKの山口さんがきた。下刈りしている山に続くあじさい山の草を大汗をかきながら、1日中鎌で刈り取りしてもらった。夏から草に埋もれていたあじさいは精彩をを欠いていたが、秋の太陽をいっぱい受けて元気を取り戻してくれるだろう。2人でおおむね1500m2の下刈りを終え、森の中で涼しい秋風に吹かれてしばしの雑談。風が疲れを吹き飛ばしてくれた。先般から、本格的な水車作りに取り組んだ所、1番のポイントは水車の軸づくりであることが解り、モデルとした婦中、道島地区の水車を見学に行った。見て解ったことは、軸の芯は鉄製で直径50mm。これを檜の半割材で芯を挟み、20cmの集合角材に仕上げ、ボルトで剥離しないよう4カ所で締め付け、かつ、芯と角材が一体になるよう軸の両端に沓をはかせてあった。課題としていた軸の作り方が、この見本でいっぺんに了解。当方もこの方法で作ろう。さしあたって軸の材料である檜かケヤキを調達しよう。古代米の葉がまだ青々として黄化が進まない状態。肥料の米ぬかがまだまだ効いている模様。茎も青々とし茅の様に堅い。穂は黒々として1本についている籾の数も140粒ほどで上出来。隣のコシヒカリは100粒ほどからして豊作?14日に刈り取りするつもりだが、この調子だと17,8日が最適のようだ。昨日の深夜にチュ−リップTVで「銭形金太郎」が放映されたそうで、みたぞ−と行ってくれた人が4,5人いました。私は放映されることを気がつきませんでした。今日新聞を見て放映されたことを知る。−遠い昔のことの様な気がしたが、クリムシチュ−の上田さんや大林さんとの出会いは一生の思い出だ。あさひ野小学校から自然体験事項に関して2件の確認があった。近頃忙しく学校と連絡していなかったので、忘れていて確認してもらって良かった。確認事項の連絡が入る。バリ島でがんばりすぎて大事な行事など忘れかけていた。引き締めてがんばろう。350kgほど集め、底の部分3,0m2を手練りしながら打設する。コンクリ−ト練りは結構厳しい作業で3回練って午前中ようやく基礎部が終了した。昼からは水車の支点になる支えの部分を、基礎部に3cm上乗せして仕上げた。作業前に、砂、砂利、セメントすべての骨材がなくなったので今度は黒部川まで行って、調達してきた。理由はコンクリ−トに最良な砂や砂利が採集できるから!1今日1日で約0,5m2のコンクリ−トを手練りで打設。疲れたが充実感いっぱい。終わってすぐ冷やしておいたビ−ルをいっきに飲み干す。汗をかいた分だけのはずが、1リットル飲んだので少しオ−バ−したかも?水分補給とカロリ−摂取、鋭気を与えてくれる最良の飲み物。新聞でバリ島での炭窯づくりを見て訪ねてきた人が5組13名。コンクリ−ト作業中でしたが、せっかく訪ねてくる人に手を休めることしばしばしかし15分もすればコンクリ−トが固まってヒヤヒヤもん。その内の1人、定年近くの人が、インドネシアに滞在していた経験から話すことができるので、もし役立つことがあれば活用してくださいとの申し込みがあった。夢創塾の作業を手伝わせてほしいとの要請。黒部の塾員2名がギョウジャニンニクの近況を報告に来た。相変わらず勢力的に生産や販売の方策について検討を続けている模様。夕方1時間に渡り杉林の下草を機械で刈り取る。ビ−ルの量以上に汗が噴き出てきた。全身ビショリ、目に汗が入って痛いのと見えないのでおうじょした。がんばった甲斐あって100m2を刈り取る。このために仕事したのだ。水車づくり打ち合わせ、朝から間伐材を使った水車づくりについて夢創塾で大森、河村と現地打ち合わせを行う。直径2,8mの大型水車は重量も7〜800kgでその支点がポイント。当初、柱で組み立てる計画でいたが、水車に作業加重を加えると、シャフトにねじれが生じるとのことで、コンクリ−トで土台を作ることにする。水車は現地で組み立てすることになるが、そのためブル−のシ−トを張った作業場を早速準備することにする。水車の部材加工のため河村、杉板19枚と柱9本をトラックで木工所に運搬。水車の制作開始がはじまった。11月頃のは完成するだろう。昼から試作水車の設置場所を整地する。幅1,4m、奥行き2,0mが夕方には完成。明日にでもコンクリ−トで底の部分を舗装しよう。ここに試作水車を設置して電気でも起こしてみたい。その電気で足湯の湯づくり!昨日の台風の影響で、里芋の幹が半分ほど倒れてしまった。豊作を期待していたのに収量はだいぶ落ちる模様。古代米に混じっている普通のお米の穂を田んぼに入って穂だけを手でもぎりとる。見残しがあるようで再度後日処理しよう。富山新聞が電話で先のバリ島での炭窯作りについて取材。感想と今後の抱負を聞かれた。窯をつくるポイント、島民の意気込みなどもヒヤリングされる。明日か明後日の富山新聞に掲載されるようなのでを購読しよう。昨日ブログを書いても途中で文書が自然消滅?すること2回、そのうち今日になったのでやめる。朝からバリコ−ヒ−昨日、1ケ月ぶりにビ−チボ−ル練習をした後、反省会と称する質素ながらビ−ル飲み放題の宴が桜町で行われた。酒の肴はバリ島で、ビルダン語を使った炭窯づくりにかかるエピソ−ド、地元の生活模様、食べ物の紹介などで盛り上がり、ついハイテンション、許容以上のアルコ−ルを飲んでしまった。そのため、、明け方には寝汗で体全体がビショリになりいつもより早起きした。今日は朝から頭痛ですっきりしない状態。新聞を見ても焦点があわず眼までも疲れ切った様子。そこで眼に入ったのが、仏壇の前に飾ってあった、バリ島テンプル村の人たちがプレゼントしてくれた、手づくりの馬2頭とバリコ−ヒ−、椰子の油を使った石けんでした。当該品を仏壇から下げ、石けんで洗顔してみる。なんと柔らかい感じで香りがありかつ泡立ちのよい石けんだ。椰子油の石けんが気に入った。したところで、石臼ですりあげた自家製のバリコ−ヒ−を飲む。バリコ−ヒ−の出し方は、カップにさじでコ−ヒ−を1杯投入し、お湯を注いで粉が沈殿した後、上澄みをそそり飲む。最後まで飲んでいると粉を飲むことになる。この粉を飲むと口中ザラザラになって、いっぺんにコ−ヒ−の味を失う代物。2はいのコ−ヒ−で頭がすっきりする。暑い上、汗かきなので、現地で少なくとも6杯は飲んで水分の補給をはかっていたことを思い出された。味が自然で大好きになった。うまいうまいと連発していたら私のために、ばあちゃんが1日がかりで作ってくれた代物。おいしいはずだ!!感謝します。このコ−ヒ−で元気がよみがえり、新聞も読まず、夢創塾の1巡に出る。1日の始まりは、バリコ−ヒ−から!!そして終わりもコ−ヒ−で締めくくる。里帰り・私の古代米バリ島から帰ってきてようやく日常の生活に戻り、早朝、まずは、夢創塾にいってイワナとカモにエサを与える。大量の冷たい谷水が導水されていえるイワナは元気いっぱい。投げ込んだエサに群がり一瞬のうちに食べ尽くした。体長も伸びて7〜8匹が30cm以上になっている。10日間の間に雨も多かったせいか、里芋の葉がびっくりするほど伸びていた。畑全体が里芋の葉ぱで、埋め尽くされている。帰りに古代米田を見回ったところ、所々に古代米でないコシヒカリのような籾殻をつけた穂を発見。これを採集して殻をむいてみると、なんと普通の玄米の色。当該の古代米、朝紫が品種改良に使われた親に一部戻ってしまったようだ。何年も続けて種籾として使っているとこんな弊害が出てくる。昨年はこのように元に戻った穂が全くなかった。来年は種籾を変える必要がある。田んぼに入って、元に戻った穂を手でつみ取る。通勤前の時間内に取り切れず、後日改めて採集しよう。それにしてもまだまだたくさん普通の穂が見られる。完全にとらないと、黒色に白い米粒は商品にならない。大変だ!!稲刈りは17日頃にしよう。台風が来ないことを願う。久しぶりに夜はビ−チ練習に行く。仲間に、バリの土産は、炭窯作りエピソ−ドと、自然の中での生活体験記を語る。ビ−ルで祝杯?久しぶりに酔っぱらう。古代米・稲刈りタレント・大桃さんが今年から作り始めた2反歩の古代米が見事に実ったので、刈り取りを行った。事前に稲刈り日を決めてあったので、柴田と2人で朝から魚沼市に出かけ、古代米が実っている田んぼで少しばかり稲刈りの手伝いをする。近所のおばさん達や大桃さんの友達など大勢手伝いにきていた他、報道関係者がワンサと取材に駆けつけ、田んぼの周りはお祭り騒ぎ。昼時には、古代米おにぎりや地元の山菜料理が山ほど振る舞われ、腹いっぱいいただく。味付け、食感まさに田舎の本物の味をいただいた。稲刈り、最初は鎌で手刈りしたあと、これをワラで束ね、ハサにみんなで掛ける。その後、新品の2条刈りコンバインで大桃さん等も乗車して機械刈りする。お楽しみ稲刈りが終了したのが、3時過ぎ。籾にして乾燥機に収納したところ、相当量が期待できる模様。春から、炭、米ぬか、木酢、グリ−ンタフなど自分流の自然農法指導で育った大桃さんの古代米が、今日、無事収穫できたことで、安堵したと共に、魚沼からの帰り、体全体ゾクゾクと満足感にあふれ興奮して居眠りもできませんでした。先月26日から私の炭焼きの技をインドネシア・バリ島の村おこしに役立てルため現地のtinbul村に滞在して炭窯を作ってきた。サイズは直径1,8m長さが2,7m、高さ1,4mで出炭量は約200kg程度。煉瓦積、煙突や燃焼室作りを29日までに終了する。引き続き30日には、竹や材木を窯の中に設置して天井の円錐形仕保工を、細木で作った「切りこ」2000個で形を整える。翌日、天井の円錐形を再点検、整形して、窯作り最大の天井上げ作業に取りかかる。粘土にセメント、水を加え固練りし、美しい円すい形になるように、13人全員で形を確認しながら、練り土の運搬、締めかため、たたき締め作業をを夕暮れまで続行する。暗くなってから天井の乾燥のため、燃焼室に火をたき徹夜で乾燥に入る。地元の若もの3人で火の番をする。割れ目やヒアクラックが見あたらず順調に天井が乾燥していると判断して、9月1日朝から窯に火入れをする。窯を作りかけてから5日目に、窯に火を入れることはかってなかったこと。理由は、天井の材料が最適だったこと、しっかり土が閉め固められたこと、につきる。今日まで3回、神様のお祈り、毎日のお祈りがあって様々な神様に守られたことのようだ。!!信じよう!!そして今日、関西空港にいたとき、国際電話がかかってきて、窯の様子が伝えられたことから窯止めを指令。今回竹炭まで作れる結果になった。満足で充実感いっぱい。現地にいるプリモのなちゃんにも万歳。トラックバック(0)2007年9月2日はちぶんぶん前回のエントリの絵田んぼを見てきました。隣にあるのはチューリップ?近くで見ると四種類使っているようです。単管足場で見学用の台がたててあります。わたしらみたいに普段単管足場を使っている人間だけではなく子供も登りうるのでどうやって見せるかも工夫がいるようですね。高速道路から見えるようにすれば←ダメ前回の予想位置はちょっとずれていました。絵田んぼは実際見てみると、とてもおもしろいですね。あるそうで>今年は近所の人たちも協力して田んぼの前に展望台を設置し、上から全景を眺められる。今月二十日ごろまで観賞できる。山崎さんは「大勢の人に楽しんでほしい」と話している。ことでしばらく見ることができるようです。>>▲このページのトップへ。