リバースター株式会社リバースター株式会社さいたま市、川口市等の住宅、マンション売買、関東一円の収益物件購入のお手伝いをいたします。さわいちさん・・・さいたま市内のうどんの名店『さわいち』さんにて久しぶりにうどんを食べました。武蔵野うどんなので肉汁...にしたかったのですが、まだ20食限定のセットが大丈夫と言う事だったので、野菜天丼と盛りうどんのセットにしちゃいました。川越市の『蔵之瀬』さん。言わずと知れた武蔵野うどんのお店です。早めにお店に着きまして、久々なのでやはり『肉汁うどん』をば。お皿の右上にはド~ンと幅広の耳が沈座ましましておられます。蔵之瀬さんは天ぷらも美味しいんですけどネ。腰が強くて美味いんだなぁ~。大盛りでボリュームはあるのですが、無心でワシワシと食べてしまいました。條辺さんは讃岐うどんのお店で、余談ながら元巨人の條辺さんがうどんを打っておられます。長嶋監督のサインなんかも飾ってあるのですが、スポーツ選手押しは全然なく、美味しいうどんをセルフで食べてね・・・的なリーズナブルかつ美味いうどんを食べさせてくれるお店です。私はいろんな種類を食べましたが、『冷やかけうどん』が一番腰が感じられて美味いと思います。お出汁も関西風で透明に近い出汁ですが、旨みがギュッと詰まってます。こちらは讃岐うどんですので、ツルツルと喉越し良く食べられます。條辺さんのうどんは丸亀さんとお値段こそ変わらないモノの味は一線を画します。條辺さんで冷やかけ3玉を食べる時には、いつも・・・誰とご一緒してもしばし無言で食べてしまいます。喉越しを楽しんで、お出汁もしっかり堪能したところで、さすがの私も満腹に。(0)Tweetやっぱり・・・條辺さんのうどんはうまい上福岡駅そばの讃岐うどん・・・『條辺』さん。なんでしょう・・・この美味さ。武蔵野うどんの部、最高ランクのお店です。ちなみに本日はミニかき揚げ丼とせいろのセットです。食べる前のせいろ・・・こちらも過去の参考映像にて。天ぷらやおあげさん、おにぎりなどはセルフのあの讃岐スタイル。元々は巨人の選手だったそうで、長嶋監督のサインがありましたよ。手が不自由になってからのモノだと思います。美味さに痺れてしまいましたよ。私は大阪出身だからうどん好きです。蔵野うどんも大好きになりましたけれど、讃岐の...これだけ美味いうどんを食べさせられてしまうと、やっぱり讃岐を贔屓したくなりますねぇ~。間違いなく埼玉トップクラスの味。言う価格にもビックリです。今回は『もりの並みとかき揚げ』を注文しました。大盛りでいただいても良かったですね~。なんでもお腹いっぱい食べればいい・・・なんてもんじゃないですよねぇ。次からうどんを食べるのか、それともお蕎麦を食べるのか・・・。本当に迷ってしまいますよ。なんとも上品なお蕎麦なんだもん・・・。それだけ美味しいお蕎麦です~。いいそば粉で打っておられるのだと思います。蔵之瀬さんに来たら、まずはうどんを食べて、次回はお蕎麦を食べるべし。あぁ、でもまた行っちゃうナ。所沢は都合4年半暮らしたのですが、所沢は知る人ぞ知る「うどん」の町。お嫁さんに出す時には我が娘にうどんの打ち方を教えたと町の古老に聞きました。所沢は面白い町で、その古老が言う「うどん」と言うのはおそらく「武蔵野うどん」だったのだろうと思います。今の所沢は町全体がうどん好きなので、武蔵野チックじゃないうどんから讃岐うどんまで、本当に多種多様なうどんが混在しています。町興しとしてのうどんではなく、生活に根差したうどんだから・・・美味しいければ流行ったんでしょう。4年半の所沢ライフで美味しいと思ったお店はまるいさんや甚五郎さんなど・・・数々ありましたが、私がもっとも通ったお店が狭山ヶ丘の讃岐うどん「黒松」さんでした。新所沢に住んで、初代ステップワゴンを買いに行った際に最寄りだった「黒松」さんに飛び込みで入ったのがきっかけだったのでは・・・と記憶してます。私は大阪出身のうどん人です。暑い季節だったので、天ざるうどん(大盛り)を最初に注文し、しばし待って出て来たうどんが透明でなんと美味しかった事でしょう。女将さんが・・・本当によくお笑いになる陽気な女将さんでした・・・ニコッと笑って、きつねうどん大盛りはごはんですね・・・と注文をとってくれました。関西風のお出汁で大きな甘いおあげさんが入ったきつねうどんもそれはそれは美味しかったです。お会計をしようとレジに向かって、女将さんに「本当に美味しいうどんを腹いっぱい食べました。」とお礼を言ったら、調理場からご主人が出て来て、「どんな人がきつねうどんをごはんと呼んで食べるのかと思って・・・」と笑って出て来られました。それがご縁で、友人と行ったり、勤務先の宴会で使わせて貰ったり・・・所沢時代は本当にお世話になりました。寄せていただいておりました。私の恥ずかしき遍歴をすべて知っているお店でした。10年ちょっとの時の流れは残酷なものです。家族営業のうどんの名店はご主人さんの体調不良が元で閉店された・・・と昨日、お店を訪問したら入口のドアに張り紙がありました。「34年間ありがとうございました・・・」と。34年間と言いますから、讃岐うどんブームのはるか前から・・・所沢の地であの白く透明な本当に美味しかった讃岐うどんを提供し続けて来たのでしょう。あのうどんのだしで、大阪人の私をとても癒してくれた「黒松さん」でした。「閉店」と言う重い決断をされたので無理も言えないですが、出来る事ならばご主人が良くなって、女将さんの明るい笑顔できつねうどんを食べたいなぁ~と思います。名店は失ってはじめて存在の大きさを知る・・・そんな気がします。私にとってはここしばらくの間で、東村山の武蔵野うどん「とき」さん、恵比寿のとんかつ屋さん「天津」さん・・・本当に美味しい名店を相次いで失ってしまいました。私が歳をとったから・・・それそせれのお店のマスターも歳をとる・・・。言ってしまえばそういう事なのだと思います。味はなかなか継承できないのでしょう。みなさんも自分にとっての名店をお持ちだと思います。失ってはじめて知る名店の大切さ・・・。週末、自分の大切なお店に行って・・・ありがとう、ごちそうさまとエールを送ってくる・・・ぜひお薦めします。その一言がお店を支えることだってあると思うんです。病気のマスターさんや、それでもなお頑張っていて女将さんにお礼とお疲れ様を言えなかったことが私にはとても残念でなりません。「今まで美味しい讃岐うどんをありがとうございます。本当に味覚的にも、郷愁も癒してくれてありがとうございました。心より感謝申し上げます。機会があれば、ぜひあの讃岐うどんを食べさせて下さい。所沢のお蕎麦屋さんなのですが、やっぱりおいしい「のなか」さんのお蕎麦です。そこからバタバタと来客がありましてウェィティング状態になっていました。12時よりちょっと前・・・がのなかさん訪問の鉄則の様ですね。ちなみにお値段は、かき揚げ丼セット⇒1080円に親子丼セットは1180円でした。お漬物が出て来て・・・小鉢(冷ややっこ)が出て来ます。蕎麦はスピードが大切ですから写真をパッと撮って早速にいただきました~。ミニかき揚げ丼もやってきました。思ったのでありました。(ウェィティングの方がまだいらっしゃったので・・・)ランチも良いけど、夜のメニューもまた食べたいなぁ~。「黒松」さんにも寄りました。その紙には「ご主人の体調不良があり、女将さんはじめ、お店を継続する努力をしたのですが、やはりご主人が戻らなくしてはお店が維持出来ないと書いてありました。美味しいうどんとセットメニューが豊富でね。達もみんな素敵な所沢の素晴らしい讃岐うどん店だったのに・・・。名店はご主人の腕が支えていた訳で、お子さんに代替わり・・・なども大変だったのかなぁ。たくさんの思い出があり、また舌にもあの味の記憶があります。今はご主人の快癒を祈るばかりです。再開を楽しみに待ちたいと思ったのでありました。(0)Tweet羽生・・・とちぎやさん少し前に行ったお店ですが・・・しかもさいたまではなく、埼玉・羽生なのですが・・・。なんともシンプルなメニューでしょう。木のボウルにうどんがしっかり詰まっておりました。麺はコシがある地粉のうどんでやや茶色い感じ。コシはしっかりあってね、出来あいのかき揚げが2つ乗っているのも素敵な感じです。450円の超特大はバリューも大です。久しぶりの「当たり」のうどん店に感激したのでした・・・。羽生駅のお近くの住宅街の中にあります。駐車場も数台分ありましたよ。思ったお店のみ同カテゴリーで紹介します。高級店には行かず、コストパフォーマンスも重視したうどん店巡りです。前回は中央区の「ぶっかけうどん・小野」さん(讃岐うどん)をご紹介いたしました。(新流星号も写っております)お昼頃に到着しましたので、ちょっと混雑していました。ここはセットメニューも入れると種類が豊富で、大盛りを頼むと、バカ盛りになってしまうお店です。エビとイカの天丼と小うどんのセットを注文いたしました。袋屋さんの大盛りは本当に価値がありますので、ぜひトライしてみて下さい。小うどんは冷やしでいただきました。手打ちの太さの不揃いの麺がいい食感を演出しています。コシは・・・以前ほど無くなった?かも知れません。武蔵野うどんみたいにゴワゴワでなく、ツルツルといただける「手打ちうどん」です。ここのうどんは全国的なオーソドックスな手打ちうどんだと思います。コストパフォーマンスは良好です。撮れなくてごめんなさい。言う訳で、自転車ツアーを兼ねたさいたま・うどんの名店巡りなのでした。※お昼時は混み合います。29プロフィールRSSを表示する@niftyが提供する無料ブログはココログ!。