削りたての鰹節は美味しい~~~今年最後のハモ香菜で紅油肉醤麺プチヴェール出始めましたナムルに、たまにはさっぱりと蟹雑炊ハモちゃんから蓮根たっぷり。019-601-6784完全予約制です。4~5日前までにご予約ください。ご予約の際にお好みをお聞きしてコースを組み立てます。¥10,000~月,火曜定休このブログは、レストラン「シェ.ジャニー」のシェフ、ジャニーこと春田光治とニューヨーク在住の娘によって海を越えて綴られる、「本物の料理」の記録です。