明治から昭和のはじめまで海外との貿易港として栄えた門司港で生まれた、名物グルメ。焼きたてのドリアの食感とカレーの香ばしさが調和した味で、チーズをのせて焼くのがポイント。作り方門司港焼きカレー1【下準備】にんにく、しょうが、玉ねぎをはみじん切りにする。2フライパンにサラダ油を熱し、にんにく、しょうがを加えて炒め、玉ねぎを加えてあめ色になるまで炒める。ケチャップを入れて混ぜ合わせ、カレー粉を加えて炒める。豚挽き肉と鶏挽き肉を加えて表面全体に火が通るまで炒める。3湯を注ぎ、コンソメの素、しょうゆを加えてふたをして弱火で10分ほど煮込む。火を止めてカレールウを溶かし混ぜ、弱火でとろみがつくまで煮る。ごはんを加えてよく混ぜる。43を耐熱皿に盛り、中央をへこませて卵を落とし、チーズを表面全体にのせ、ローズマリーを添える。※加熱時に卵黄が破裂する可能性があるので、チーズは必ず卵黄の上に乗せること。5250度に熱したオーブンで10分ほど表面がこんがりするまで焼く。イベントで、その土地ならではの創作カレーを提供。家庭にある【コンソメ】を有効活用!カンタン&お手軽レシピ♪2017/02/10もともと「コンソメ」とは、仏語で「完成された」という意味。ベーシックなコンソメは、牛...【今日のひとしな】2017年のカレー始めは「ご当地カレー」に決まり!2017/01/04年末年始は実家で家族と一緒に過ごしたという人、多いのではないでしょうか。Co.,Ltdリクルートグループサイトへ閉じるプレミアム会員が今なら7日間無料!こちらをご利用になるには、プレミアム会員登録が必要です。ご登録にはリクルートIDが必要となります。閉じる無料会員登録で便利な機能が使える!こちらの機能は、無料会員登録をするとご利用いただけます。ご登録にはリクルートIDが必要となります。閉じるプレミアム会員でもっと楽しく!こちらをご利用になるには、プレミアム会員登録が必要です。プレミアム会員を初めて登録される方は、7日間無料でお試しいただけます。プレミアム会員について詳しくお支払い手続きへ今はしない。