(読みたいニュース集めました。(金)石窯でおいしいピザを食べるために明日から3連休。窯でピザを焼こうと思っています。先週の土日、焼いてみましたが、反省点も多々。1)薪の1本1本が大きすぎて、火の通りが悪かった。→オノなどでもっと小さくするべきだった。2)温度が足りなかった。焼くのに10分かかった。→薪の燃焼方法を考え、クセを見る。温度計を購入してみたので、チェック。僕が買ったものより、300円安い。3)テファールのフライパンに入れて焼いた→火床やピザストーンの上に載せる。この方が水分を吸い取って、カラッと焼けるらしい。円)こんな本も見つけました。インウッド〜パーゴラフェンスを塗装。