記事をシェアする今回「消費者インサイト研究所」では、CODE(コード)を活用したバーコードリサーチ(確実な購買データに基づく最速アンケート)を使って、「ワサビの購入に関する実態調査」を実施しました。今回のアンケート調査に協力をしてくれたのは、JICFSの「からし・わさび」カテゴリに含まれる商品、かつ商品名に「わさび」「ワサビ」「山葵」と付く商品を8/8~13の6日間に自然購入した314人の一般消費者で、「人気ランキング」の集計はもちろんのこと、購入直後に購入時の記憶が鮮明な状態で「購入の理由」や「購入するワサビを選ぶ際に重視しているところ」などの質問にも回答してもらっています。今回も、消費者の購買行動の奥底にある本音(消費者インサイト)を知る上で役に立つ情報が満載となっていますので、業界関係者の方はぜひ最後まで目を通してみてください。ワサビ人気ランキング今回のアンケート回答者が購入したワサビをメーカー別・商品別で集計したところ、その人気ランキングは以下のようになりました。1人メーカー別では、「S&B」が314人中143人の方に購入されて1位となりました。2位には「ハウス」が131人の方に購入されてランクインしており、これら上位2社で購入者全体の85%以上を占めていました。商品別では、S&Bの「おろし生わさび」が314人中84人の方に購入されて1位となりました。ハウスの「おろし生わさび」が83人の方に購入されて2位にランクインしていたのですが、その購入者数はS&Bの「おろし生わさび」と1人しか差がありませんでした。日本のワサビ消費者は「S&B派」と「ハウス派」に二分されているといっても過言ではないようです。4.5%購入するワサビを選ぶ際に重視しているところについては、「価格の安さ」が51.0%と最も多くなりました。2番目に多くの方に選択されていた「チューブ型であること」については、全体の49.4%と「価格の安さ」と同じくらいの人数に選択されていたため、どうやら日本のワサビ消費者には「チューブ型」の形状が「安さ」と同じくらい重視されているようです。ちなみに「メーカー・ブランド」については全体の28.7%の方に選択されていたのですが、こちらを選択した90人の方に最も購入されていたワサビのメーカーは「S&B」(53/90人)でした。最後に、アンケート回答者の方たちから戴いた「市販のワサビに対して普段思っていること」や「メーカーに対するご意見・ご要望」についてのコメントの一部をご紹介します。○好意的なコメント市販のわさびで十分うまい。溶けやすく、使いやすいです。いつも美味しいわさびをありがとう生わさびが低価格で購入できて、ありがたいです。和食にはなくてはならない薬味で、大変重宝しております。○やや厳しいコメント辛みが足りない。最後まで使いにくい素のわさびにない塩分があるからか人工的な味に感じることがあります。チューブの中が残りわずかになるとギャップが閉めづらいと思うことが多々あります。葉わさびも販売してほしい添加物少なめでお願いします辛さレベルが、わかると嬉しいもう少しだけ大きいサイズのものがほしい。山わさびのチューブがあったら嬉しいです。使わない人用に、お店であるような小分けのも、一般用に売って欲しい。最後らへんになったら出しにくくて苦戦するのでもっと出しやすい感じの容器に改善して欲しいですいつの間にか冷蔵庫で賞味期限が切れてしまっている事があるのでもっと小さいチューブが安く買えると助かる。ワサビのツンとしたところが好きなので辛さを増した商品があるといい。マイルドタイプと辛いタイプで選べたら嬉しいチューブを使っていますが、いつも最後の最後が使いきれないのが悩み。ちなみに歯みがきチューブは最後、ハサミで半分に切って使ってます。わさびはお寿司やお刺身やお肉などいろんな和風の料理に使っていますが洋風なお料理に使った事は無いので、わさびを使った洋食のレシピが、あれば知りたいです。残っているわさびを早めに使い切りたいなと思う時でも、レシピのバリエーションがあれば嬉しいです。○その他のコメントもっと高級なわさびでも買います箱に入れなくてもいいかな。辛さの種類があってもいいのかなと思います。チューブのものは、手軽に使えて便利だとおもいます。生ワサビを削ったときのような、つぶつぶ感があるともっと本格的だと思う。チューブのを買う時は、必ずハウスの特選生わさびを買います。価格の割に香りと辛さが際立っていると思います。市販のわさびはお店によってかなり価格が変わります。あんなに価格が違うのかいつも不思議です。本当の生わさびを食べる機会があるので、市販のわさびのわざと辛味をつけ加えている感じがあまりすきではありません。市販のものは大体こんな感じなので仕方ないのかな...とは思います。生わさびに近いものがあれば是非購入したいです。上記のコメントついては、いずれも調査期間中にワサビを実際に購入した方たちから戴いたコメントのほんの一部となっています。「市販のワサビに対して普段思っていること」や「メーカーに対するご意見・ご要望」についてのコメントはアンケート回答者全員から戴いていますので、すべてのコメントが見たいという方は、ぜひ下記のダウンロードフォームからローデータをダウンロードしてみてください。今回の調査では、ワサビ消費者の「消費者インサイト」を発掘するために以下のような質問もしています。他にもわさびと一緒に食べている料理を具体的に教えて下さい上記の質問の回答や各回答の詳しい内訳などが見たい方は、ぜひ下記よりローデータをダウンロードしてみてください。している子供の人数、購入チャネルなど)もローデータで確認できます。※今回対象となったユーザーの過去の購買履歴や今後の購買履歴が気になる企業の方はお問い合わせください。日々、CODEでは登録会員数約100万人超(2019年8月末現在)の購買データをシングルソースで収集しております。・有効回答サンプル数:314サンプル・調査手法:バーコードリサーチ(確実な購買データに基づく最速アンケート)記事をシェアするこの記事をSNSにシェアFacebookシェア関連記事CODEでは定期的に自主調査を実施しています。自分も参加して応えてみたいというかたはこちらから。したお小遣い稼ぎにもなりますよ!CODEでは定期的に自主調査を実施しています。自分も参加して応えてみたいというかたはこちらから。したお小遣い稼ぎにもなりますよ!また、「こんな調査をしたいけどできるのかな?」と考えている企業のご担当者さま、ご相談は随時受け付けておりますので、下記からお気軽にお問合せください!タイアップ記事も可能です。面白そうなことをジャンル問わずCODEを使って調べていきます。こんなこと知りたい!などリクエストも常時受け付けてます。