サポーター募集オンラインストア活動報告Home活動報告ようやく、天地返し。昨年秋の雪国ナレッジで仕込んだ味噌を天地返ししました。参加者の皆様たいへんお待たせしましたっ!冬はなかなか発酵が進まなくて、時間がかかるようです。はゆあがり娘(青豆)ちょっと味見をば。間違いなく味噌でした。茶豆のほうはこんな感じ。この後どうなるのか?こちらも味見しましたが、コクがありますね。(3)トラックバックは利用できません。indiaコメントは利用できません。予告!というほどのものではないですが。