Karuizawa2017/05/25香味野菜(ハーブ)タイ料理のガパオ風ライスを作ってみました。今回使った香味野菜はセロリと今流行のパクチー。タイに行った時はパクチーなどが嫌いで、食べられるものがありませんでした。好きになってしまうと無くてはならないものに。(ほっちいちば)では、色々な香味野菜(ハーブ)が売られています。ものによってはオーガニックも揃っていますよ。旬になるとお安く手に入るので、冷凍したり、乾燥させてストックしたりしています。生に比べると風味はかなり落ちてしまいます。今の時季たくさんのハーブが売られていますので、ぜひ生でお楽しみください。Cookie(クッキー)を利用しています。使用に同意いただける場合は、「同意します」をクリックしてください。ポリシーをご確認ください。