それだけで一品になるし。そのまま食べるだけでなく、アレンジ料理にもなります。古くなった漬物の炒め物なんて、美味しいじゃないですか?私は、野沢菜に関しては、酸っぱくなってから油いためにするのを楽しみにしているぐらいです。今、ハマっているアレンジ料理は、ぬか漬けを使ったポテトサラダです。丸ごと茹でたジャガイモをはじめ、ポテトサラダに入れる野菜を全部、ぬか漬けにしておくんです。私は、だいたいキュウリと玉ねぎ、あればプチトマトとかピーマンとか。漬かったら、食べやすい大きさに切って、オリーブオイルで和えたらポテトサラダの出来上がりです。好みでブラックペッパーをたっぷりかけたり、マスタードを加えたりすると、より本格的ですけど。基本は切って、オイルで和えるだけなので、簡単でしょう?それぞれの野菜に合った漬け時間があるので、時間差で野菜をぬか床に入れていくのがちょっと面倒なんだけど。プチトマトは漬かり過ぎると皮が破れてしまうし、玉ねぎも漬け過ぎるとぬか床の風味が変わってしまうので、注意した方がいいです。それでも、漬けておけば後は簡単なので、忙しい朝の一品にもおすすめ。たしかに、マヨネーズを使った昔ながらのポテトサラダとは、ちょっと違うんですけど。昔ながらのポテトサラダは、お店の味にはかなわないと思うんですよね。それが食べたい時は、買ってくればいいので、家では美味しくてヘルシーなぬか漬けポテトサラダが気に入っています。ぬか床って、毎日かきまぜなきゃいけないから面倒とか思っている方が多いですけど。何かを漬ける時には自動的にかきまぜているわけだし、何も漬けない時は冷蔵庫に入れておけば、3~4日放置しても平気なので、ぜひチャレンジしてほしいです。冬の間、ウィルスから体を守るためにもね!読んでくれてありがとう人気ブログランキングに参加しています。各種お問い合わせ、ご連絡はこちら(←クリック)からどうぞ。※こちらのフォームは、お問い合わせ専用です。各セッションのお申し込みは、それぞれのご案内ページからお申し込み専用フォームでお願いします。週に一度、女性でも気軽にご来店いただけるお店でアルバイトをしています。セッションを受けるほどでもないけど、話を聞いてほしいという方は、ぜひ遊びにいらしてください(笑)詳しくはこちら(←クリック)の記事をご覧ください。(←クリック)☆緊急時専用☆~復縁鑑定~彼との関係が破綻してしまった時、破綻してしまいそうな時の緊急セッション。誕生日を境に運気やエネルギーの流れが変わります。Reserved.スパムを報告お問い合わせ利用規約ヘルプ。