無塩バター20g1耐熱ボウルに卵黄を入れ、ホイッパーで白っぽくなるまで混ぜる。ボウルをしっかりとおさえて、軽くふんわりしてくるまで混ぜよう!2白っぽくなってきたら、グラニュー糖を加えてさらに混ぜる。3バニラビーンズを半分に切り、ナイフなどで削る。42に牛乳を加えてよく混ぜ合わせ、薄力粉をふるい入れる。53のバニラビーンズも加え、混ぜ合わせる。6ラップをして600wで3分加熱する。7いったん取り出し混ぜ合わせ、さらに2分加熱する。8熱いうちに無塩バターを加え、バターが溶けるまで混ぜ合わせる。9裏ごし器で裏ごし、バットかもしくは搾り袋に入れて完成。パイやケーキなど、自分の好きなお菓子に使ってみてね!一覧へ戻る。