|RSS牛肉のオイスター炒めのっけ春菊サラダFacebookTwitterLinkedinしっかり味付けした牛肉のオイスター炒めを生の春菊をのせて。野菜もお肉もたくさん食べられます。レモンお好みで所要時間:20分つくりかた1.牛肉は(A)を揉み込み、15分ほどおき、春菊は茎から葉を積んで半分に切る。紫玉ねぎはスライスして水にさらし、にんにくは芽をとってスライスする。春菊と紫玉ねぎの水気をキッチンペーパーなどでしっかりふいてボウルに入れ、いりごまと半量のごま油を和える。2.フライパンを熱して、残りのごま油とにんにくを入れて炒める。にんにくの香りがしてきたら下味をつけた牛肉を入れて炒める。3.合わせた野菜をお皿に盛り、上に炒めた牛肉をのせる。お好みで、粉山椒か一味唐辛子をふる。食べる時にレモンを絞って、全体を軽く混ぜる。野菜をあらかじめオイルで和えておくことで味がなじみやすくなります。