全国食肉学校では、時代のニーズに応じたカリキュラムで”食肉のすべて”を学べます。第2回和牛甲子園に審査員として参加してきました。高校牛児の和牛飼育にかける熱い想いと、レベルの高い取組み発表に魅せられました。飛騨高山高校2連覇おめでとうございます。全国の高校牛児たち、来年の和牛甲子園も大いに期待しています。当校のベーコンを使っていただきました。セミナー開催(株)小野商事様から真空定量充填機を寄贈していただきました。