二代目になり串かつを取り入れ、すっかり雰囲気も若返った「YAMATOYA」です。このあと、得意の飲み放題込み4,000円コースが始まります。イカの横にはこちらの自慢、長浜のフグがネギに巻かれています。「はげもちゃ」カワハギの刺身に、生の肝をたっぷり加えてポン酢や薬味と混ぜます。野菜と魚がたっぷり入った小鍋。温まったhideさんや、おっさんもブログ取材に余念がありません。したあっさりソースなので、たっぷりつけて、頂きましょう。揚げたてのさっくり感の中には、レンコンのもっちりが封印。〆は、九州で修業した先代大将からの明太子ピラフか、お代わり自由の「鯛の炊き込みごはん」から、チョイス。世代交代して間もないのですが、落ち着いてきたら看板の串かつには、季節替わりのメニューも取り入れるとのこと。