さっきの頭の下の部分です。身に弾力があってぷりっぷりや~ん!シンプルに塩や出汁でいただくと上品な旨味がふぁり。は~~~~~、天ぷらの王様ですね。今度は同じものをシソを巻いて旨味の違いも楽しめる逸品。上品でシソの香味がアクセント。おいしいんですが、やっぱりお腹にくる~~~~~~(ザキヤマ風)。天ぷらを気にしながらちょいちょい食べさせていただきました。なんだそのおもしろい名前・・・って思ったらISO9001認証取得の安心管理で無農薬栽培されたこだわりの肉厚の椎茸の名前だそうです。うんうん、たしかに肉厚!さくっと食べると、椎茸からエキスがぴゅっと出てきます!うわぁぁぁぁ、ジュ~~~シ~~~!これもすごい!★下仁田ネギ。これも瑞々しくて、ネギのクセと甘味がしっかり楽しめます。蕪と思えないほど、きめ細かで繊細な旨味。なめらか~な舌触りにびっくりします。★黒毛和牛フィレ肉の天ぷら生うに乗せ。!!大葉がアクセントでしゅっと引き締めます。天ぷらとして揚げたと思えないほどのジューシーさとやわらかさに脱帽です。★下関のフグとカラスミ。!!!また豪華なのんきたーーーーーーーー!!フグだけでもカラスミだけでも贅沢なのに気絶しそうやわ(*_*)この季節ならではの逸品です!身がぷりっと、旨味がきゅっと詰まったふぐにカラスミのぎゅっと詰まった塩味と重なりあって、なんとも深い旨みにくらくらします・・・。は~~~~~~~・・・・・・・・なんも言えねー・・・・・(←古い)★レンコン。レンコンなのでさくっとするのは当たり前。後にほこっとするんです。これだけで何もつけなくても甘ぁい。これもなんて質がよくてなんてきわきわで天才的火入れなんでしょう!?★もずく酢。今度はかわいらしい器に入ってやってきました。酸味がとがってなくてまろやかで、とぅるるん♪とのどに落ちていきます。天ぷらの合間のいい箸休めになります。八方だしで炊いて下味がついてます。上品で繊細な旨みにやられます。お酒がすすんで友達がすでに飲んでた日本酒をいただくことにしました。飲むグラスは選べます。お銚子代わりの器が竹を模しててカッコイイヾ(≧∇≦*)〃これだけでもテンション上がります!いいのありますよ~と幻のお酒と言われる貴重なお酒を出してくれました。うぉぉぉ??おもしろいな~!甘味と苦みが同居してるんです。嫌な苦みでなく、お料理とちょうどいいアクセントになる苦味。強くて、味覚をぐっと惹き付けるおいしいお酒です~。★カマンベールチーズ。揚げたてにさくっと包丁を入れて目の前へ。とろ~りと出てくるチーズにやけどしそうになりながらもかぶりついちゃいます。茎の方も固くなくて、ぱきっとジューシーでおいしいです。揚げることで食感のアクセントとほのかな塩気が含まれてさらにうまうま❤スイーツ以上の甘さに悶絶です!★柿。いいのありますよ~って言われるともう終盤なのに飲みたくなるのがあたしたちです。政府専用機の中で出されるお酒なんですって!!それは飲んでみたい!!上品で繊細でとても飲みやすい~。穏やかで粋な旨みで「女性のハートが選ぶお勧めの酒」という本にも載ってるお酒です。土鍋で炊かれたご飯がとてもきれいで甘い香り❤このご飯を使って作ってくれます。天茶か天丼から選べたので、あたしは★天茶漬け。玉ねぎなどこれだけでもごちそうの具材が入ってます。香ばしく、天茶の出汁がとても上品でお腹いっぱいなのにさらさら~っと入っちゃう。!!ここの系列店はこれがあったんだ!最後がとても質の高いかき氷が出てくるんですよね~!氷がとても繊細なので、旬で口の中で溶けちゃうんです。餡も上品だし、宇治抹茶ソースが苦すぎず大人な甘味に癒されます。は~~~~~~、なんておいしいの?その辺のカフェなら負けちゃうおいしさ(๑˃̵ᴗ˂̵)★たんぽぽ珈琲。こちらもこの系列店お決まりの珈琲です。ノンカフェインの無添加コーヒーでやさし~いお味で〆。油ももちろんこだわってるし、衣が薄いのでこれだけ食べても全く胃もたれしないし、しつこくないのが嬉しい!相変わらずのすばらしさに幸せなひとときを過ごさせていただきました。オープンしたからって頑張ってきてよかった~!お値段もお手頃になってるし、本当にこれからも楽しみなお店です。>記事検索なおちぇん毎日チャリでおいしいお店を徘徊中の食いしん坊。食べログフォロワー数関西1位です。出演メディアはよ~いドン!「オススメ3」出演中。高島屋さんで土肥ポン太さんとイベントトークさせていただきました。大阪七夕バル初代アンバサダーです。関西ブロガーズメンバー。蚤の心臓の小市民なので、見つけてもそっとしておいてください。新店オープンされる場合はご連絡いただければ行ける範囲で取材に伺います。情報あれば教えて下さい。お仕事・メディア出演・レセプションのお誘いはメッセージまでお願いします。ライブドアブログこのページのトップヘ。