鶏もも肉を巻いて焼き上げるの「鶏肉のロースト」。カットした時の断面が美しいお料理です。【1】パセリは葉の部分をみじん切りにします。【2】鶏もも肉の厚い部分を平たくなるように切り込みをいれ、塩を全体にまぶします。【3】刻んだパセリを満遍なくのせていきます。【4】鶏肉を巻いていきます。【5】巻いた鶏肉を、タコ紐か爪楊枝でとめます。【6】フライパンに油をひかずに、じっくり弱火で30分まんべんなく焼いていきます。【7】蓋はせずに時々かえしながらじっくり焼いて下さい。【8】十分に冷ましてからスライスします。贅沢に厚めにスライスしていきましょう。断面がみえるよう、上を向けてお重につめます。三段重」の半分ほどにバランスよく入る大きさです。律子さんからのアドバイス巻いた鶏肉はタコ紐で固定すると転がせながら焼けます。焼く時に蓋をするとパリッとした皮に焼き上がらないので注意して下さい。プロフィールシャルル律子さんフランスの家庭料理を中心とした「実験料理工房」を開催。おもてなし料理を短時間で作ることをメインとしたお料理教室です。フランス人のご主人、息子さんと海外で過ごされる時間も長く、フレンチだけでなく各国の料理を和風にアレンジすることも得意。最近は50人程度のパーティー用フィンガーフードなども行っています。一辺が約11cmと小さめサイズなので、少人数でのおせちや、残ってしまったおせちの保存にピッタリです。フードコーディネーター。家族が笑顔になるレシピを考案中。COLUMNひな祭り、卒業卒園のお祝いに。「モザイク寿司&手まり寿司」で簡単&華やかにおもてなし年が明けた!と思っていたら今年度もあと1ヶ月少し。年度末はイベント毎も多く、まさにあっという間に時が過ぎていきます。家の中をお掃除する時に、いちいち物を移動させて掃除機をかけるのって大変ですよね。時代を問わない万能コートと言えば、「トレンチコート」。アンジェのお名前シールが大活躍!インテリアを損ねない。置きっぱなしでも暮らしが絵になる「BRUNO布団乾燥機」。光の力でグングン分解。気ままな暮らしのライフスタイルショップ。話題のグッズや限定イベント、暮らしに役立つ情報をお届けします。大西佳葉アンジェ編集部。フードコーディネーター。家族が笑顔になるレシピを考案中。今日も美味しく、楽しく過ごせますように。好きなものは、まち歩き、カメラ、淹れたてコーヒー。収納の少ない家で3人暮らし。心地よい暮らしを目指しています。T.Kitahara作って食べて、会話が弾む。家族との大切な日常に、ほんのひと手間、幸せの仕掛けを。sasaki整理収納アドバイザー。暮らしのまんなかにはいつも散らかし三兄弟。毎日の暮らしを愉しむ工夫探しがすき。収納で家事を心地よく。※限定イベントの開催時には、送料無料条件が変わることがございます。※沖縄は商品合計が11,000円(税込)以上でも、4,200円の送料がかかります。当日出荷、詳細はこちらお届けについてはこちらお支払いについてクレジットカード、代金引換、後払い、コンビニ・ペイジー・ネットバンク(前払い)、Amazonペイ、リクルートかんたん支払いがご利用になれます。10:00~17:30(土日祝を除く)メールは24時間受け付けております。info@angers-web.comお客様から頂いたメールについては、必ず2営業日以内にご返信を差し上げております。万一、ご注文・お問い合わせを頂いたにも関わらず、当店より返信がない場合は、こちらをご確認ください。キャンセルについて返品・交換についてメールマガジン再入荷&新商品情報をはじめ、会員限定の特別セールや限定クーポンなどお届けします。