遅めですが、着実に萌芽して葉っぱが開きつつあります。成木より若木の芽吹きが早いので、昨年植えた樹の芽欠きをそろそろ始めていこうと思います。立派な樹に仕立てるための地味ですが重要な作業です。今後のソフトクリーム営業について本年もソフトクリーム「ヴィアグレスト」をご利用いただきありがとうございます!お陰様でゴールデンウィークから多くのお客様にお越し頂き、ソフトクリームを楽しんで頂いております。本年のソフトクリーム営業につきまして確定いたしましたので皆様にご連絡致します。本年も明日より11月上旬まで無休にて営業する運びとなりました。水曜日も含めて10~17時の営業となります。急な事情によりやむを得ず休業となる場合は、事前にこちらとワイナリーのホームページで告知いたしますので、ご了承頂ければと思います。皆様には何度も変更のお知らせをしてしまい、混乱を招いてしまったことをお詫びいたします。シャルドネ約1,000本を植栽しました。成木は徐々に萌芽を迎え、いよいよ始まるといった感じです。本日ソフトクリーム営業について<本日ソフトクリーム営業について>本日、5月10日(水)のソフトクリーム営業についてお知らせがございます。水曜日を定休日としておりましたが、営業の準備が整いましたので、通常通り10時から17時まで営業致します!平日ではありますが、ご来店お待ちしております。今後の水曜日の営業についてですが現在調整を進めており、近日中に改めてこちらで告知を致します。直前のご報告になってしまい誠に申し訳ございませんが御理解の程、宜しくお願い致します。ワインやイベントの情報などお届けします。営業時間:10時~17時4月下旬~11月上旬の期間営業。雪の多い土地「岩見沢」ここで造られるワインはその雪の影響を強く受けます。月の雪どけと11月の降雪。短い期間に情熱を込めて栽培、醸造しています。SNOW.雪は天からの手紙、ワインは雪の贈り物。