イタリア・トスカーナ専門コーディネイターのトスカーナ田舎暮らしイタリア・トスカーナ専門コーディネイターのトスカーナ田舎暮らし日常生活から仕事、イタリアの笑えない話など、人口1800人のド田舎から日々の生活を綴ります。イタリアの10月、それはホントの日常にやっと戻る月。日々の暮らし4月に植えたハーブ、夏に日本帰省中は水をやれなかったにもかかわらず、ティモは若干枯れてしまったものの、イタリアンパセリ、セージ、ミントは元気!イタリアンパセリは使うことが多いものの、セージやミントは意識して使って行かないと、わさわさ増える一方。残りは葉の部分だけをメッザルーナ(半月型包丁)でみじん切り。白ワインを入れてアルコールを飛ばした後、塩で味を調えて出来上がり~!野菜食べない次男も、これだとニンジンも一緒に食べるのだけど生ニンジンだけが好きな長男は火の通ったニンジンがあるせいで一切食べない、という、なんとも微妙な我が家の定番メニュー(私とダンナは大好き)。送付先、依頼部数などをご記入のうえ、送信ください。21:58トスカーナポテトはいかがですか?セージとローズマリー、タイム、ニンニク、ジャガイモをピーナッツオイルで素揚げするだけ。揚げたセージが、すごく美味しいです。00:59コメントありがとうございます!が、それもやってますね💦(記事追記しました)揚げたセージがお好きなら、ぜひアンチョビはさんで揚げてみて下さいね。イタリアの10月、それはホントの日常にやっと戻る月。>Profiloくみこフィレンツェ郊外の田舎にダンナ&息子2人で暮らす。通訳・翻訳、トスカーナ専門のコーディネイター・ライターの仕事をしつつ、愛着を持つトスカーナの田舎や小さな村、イベント、郷土料理レシピなどを発信・個人旅行の提案を行うサイト・トスカーナ自由自在を運営。デカい・黒い・よくしゃべるので、日本人には見られないコテコテ関西人。Blogはリンクフリーですが、掲載記事・写真の無断コピー・転載・加工はお断りいたします。