お菓子作りは焼いたり冷やしたり、待っている時間があるのです。洋菓子店なら焼いてる時間もフル稼動ですが、自宅で作るとなると時間もて余しますよね。その待っている時間で洗い物を終わらせてましょう!焼きあがって食べてから、洗い物の山を見るとウンザリです。洗い物は、洗う物が綺麗だとラク。綺麗に生地や汚れを落としてから洗えばラクラク!流しに置く前、熱い流水で汚れを落としておけばラク。当たり前ですが汚れているものより、汚れていないものの方が洗い物はラクです。そこで、いかに生地やベトベトな器具達を綺麗にするかお伝えします。因みに器具の生地をきれいに取ることは、ロスを減らして捨てる部分をなくすことにも繋がります!エコ!それでは、代表的なお菓子の道具の生地の取り方をお伝えします。ホイッパーホイッパーは2本くらい手で摘んで下から上にスライドさせると生地が取れます。ハンドミキサーの羽もこの方法です。洗うときは、ボールにお湯を張ってガシャガシャすると汚れがすぐ落ちますよ!ボール一番生地が多くつくのがボールです。綺麗に取れば材料も無駄にならずに、洗い物もラク!ゴムベラかカードをボールのカーブに添わせたまま、底から上に動かします。ゴムべらゴムベラはボールの縁を三回なぞります。ゴムベラを見ると左右と中央の3ブロックに分けられます。順番は自由ですが、中央→右手→左のように力を分けていれるときれいに生地が拭えます。適当にペッ!ペッ!と拭ってもきれいに取れません。洗い物はお湯で大体の汚れをまず流します。水圧を強めにすると落ちやすいです。その後、泡でしっかりと洗います。水だと油脂が固まって落ちにくいです。汚れてを落とさず洗っても全く泡が立たないし二度手間になります。手荒れが気になるようであれば、ゴム手袋が本当に便利なのでぜひ使って下さい!私は肌が弱く、水仕事をするとすぐに手が荒れてしまいます。天然ゴムは痒くなりにくいのでおススメですよー!お菓子作りがラクになるまとめ・手間と洗い物が少ないレシピを選ぶ・安全に怪我なく、衛生的に綺麗に!・自分が作業をし易いように工夫する・待ち時間に洗い物を済ませてしまう・洗い物の生地はしっかりとる・先にお湯と水圧で汚れを落とすななくまちゃんお菓子作りは、工夫をすれば簡単にラクにおいしく作れます!お料理作るより私はラクだなーと思ったりします。TIMES」の第6号にインタビューを掲載していただきました。