全国食肉学校では、時代のニーズに応じたカリキュラムで”食肉のすべて”を学べます。国立オリンピック記念青少年総合センター(東京都渋谷区)にて開催されました「第11回全日本大学対抗ミートジャッジング競技会(食肉産業セミナー)」に参加してまいりました。講師として参加し4年目になります。食肉および食肉格付に関心を持つ全国の大学生と、有意義な意見交換をしてまいりました。(株)小野商事様から真空定量充填機を寄贈していただきました。当校のベーコンを使っていただきました。セミナー開催(株)小野商事様から真空定量充填機を寄贈していただきました。