ビールリスト参加各社が2日間でご用意しているビールの一覧です。印刷をしたものは当日の受付でお配りいたしております。開催前に、実行委員各店舗でもお配りしております。最寄りの店舗へお越しください。PDFファイルとしてご覧いただけます。※データが重いため通信量の使用にご注意ください。各社とも、1度に提供できるビールは3種類までとなります。2日間のどのタイミングで飲めるかは各社次第です。参加各社の特徴を掴む目的でご活用ください。http://www.sapporo-craft-beer-forest.com/wp-content/uploads/2019/06/scbf2019_beerlist.pdf上記データ以降に追加・変更された情報は、こちらのページにまとめております。下記ページでご紹介している「SCBF2019ビールリスト」の追加・変更情報をこのページからお知らせします。バッチごとに、使用するホップを変えています。爽やかなアメリカンペールエール。スペシャルのSでSSSになります。モザイクのシングルホップになります。シトラ・チヌーク・モザイクの複雑な香りがふんわり柔らか!今回は、昨年より進化した香り豊かで苦みがシャープな仕様です。20周年記念、シトラ・モザイク・ローラルのクライオホップもふんだんに使用し柑橘感・強い苦み甘みと苦みのバランスを見直し昨年のVer.よりボディー感が有り。某ドラマ仕様の、ギャラクシーとヴィックシークレットをメインに使用し、柑橘・フローラルで切れのある苦み。ドリンカブルな仕様となっております。アマリロをメインに、モザイク・シムコー・シトラを使った香りも良く、ドリンカビリティーの高いIPAだと思いますが飲み応えも結構あり。シトラはクライオホップも使用。鬼伝説史上最高量のホップを使用のヘイジーIPA!スーパージューシーなのにあくまでさらりとしたマウスフィール。IPAをバーボン樽で熟成。ホップ好きにも黒ビール好きでも楽しんでいただけるようなアメリカンスタイルのブラックIPA。Hereticとのコラボ!約1トンのモルトを使い、2種類の酵母をブレンドすることによって京都醸造史上最高のアルコール度数を誇るとても贅沢な味わいのレッドエール。カカオやコーヒーのようなダークでロースティーな味わいが長い余韻を生み出す、ゆっくり時間をかけて味わうスタウト。参加ブルワリー決定!》サッポロ・クラフトビア・フォレスト2019参加ブルワリーの公開を始めました。2019年は、道外18社、道内6社+実行委員2社です。都合により変更となる場合がございます)※ビールの種類は、各社同時に3タップずつです。ビールリストは会場でお配りいたしますが、どのビールがどのタイミングで繋がるかは各社にお任せとなります。<北海道>◆忽布古丹醸造<北海道>2018年創業。クラフトビアフォレスト実行委員を経て、満を持してのブルワリー初参加です。「この土地にブルワリーがないから」というとてもシンプルな理由が創業動機。ホップのビールだけに偏らない多種多様なビールを追及しています。ワインなど、数多くの酒造メーカーが存在する全国屈指の酒どころ。そこに秩父では初となるビールの醸造所として、2017年10月、秩父麦酒が加わりました。秋田あくらビール<秋田県>◆秋田あくらビール<秋田県>秋田旧市街中央部の醸造所です。<人の手と酵母の大きさ>この言葉ふたつをキーワードにし、「身の丈の醸造」を心がけています。ドイツ・ミュンヘンのバイエルンスタイルを礎としますがそこだけに拘泥せず、スタイルにこだわらない様々なビールを意欲的に醸造しています。参加ブルワー案内プレミアムビール鬼伝説<登別市>◆プレミアムビール鬼伝説<登別市>登別温泉の麓で造られる地ビール。北海道銘菓「わかさいも」の直営(登別東店)で、醸造長もパティシエの経歴を持ちます。その繊細さを活かして、ホップやフルーツの香りを見事に開かせるビールを造るのが得意なブルワリーです。良いものを追い求める「鬼伝説」の飽くなき挑戦はこれからも続きます。参加ブルワー案内ハーヴェスト・ムーン<千葉県>◆ハーヴェスト・ムーン<千葉県>物語とエンターテイメントにあふれる街、千葉県舞浜。ファシリティ「イクスピアリ」4階のビアレストラン「ロティズハウス」の一角に工房を構えています。ビアテイスターの最高位資格<マスタージャッジ>の称号をもつビール職人達が、ゆっくりと時間をかけて造りあげています。向かう山の麓にあります。城端麦酒はそんなのどかな田園風景の広がる中で枠にはまらないビール造りを目指し、大人気のフルーツビールからホップをしっかり使った苦ーいIPAまで造っています。<山梨県>◆富士桜高原麦酒<山梨県>本場ドイツの「デーメンス醸造学校」で醸造を学んだ、日本人の造るドイツビールです。富士山から十数年の歳月をかけて湧出する天然水を使用し、醸造士の高い技術と感性、そしてビールへの熱い想いが、香り高い独自の味わいを生み出しています。Cup」での金賞など、国内外で高い評価を獲得しています。