今年は、丸鶏のツボ抜き挑戦。力仕事でしたがマスターしたかな。中にはぎっしりお肉が詰まって、どこを切ってもお肉です。切り分けには、考えずに済みますしね。ケーキは、どこのにしようかと迷いましたがイギリス人のお菓子の先生のところで本場のクリスマスプディングを予約。びっくりですが・・・ちょうどよかったかも。なが〜く蒸していただきます。クリスマスあっという間ですね。貴腐ワイン飲みながら待ってます。甘くって美味しいです。牛ほほ肉の赤ワイン煮こみ。2KG作ったので、半分は冷凍しておきます。圧力鍋って簡単にできるからいいですね。デザートは、クレープシュゼット。普通にフライパンとしてとか使えていい。凝ったものも簡単にできちゃいますね。