知っているとお得!お菓子作りが簡単にラクになるコツ。知っているとお得!お菓子作りが簡単にラクになるコツ。2019年1月1日ななくまちゃんお菓子作りってちょっと腰が重い。材料計るもの多いし、汚れるし、洗い物もベトベトしてるし...。!でもちょっと心配〜〜!!そんな方が少しでもラクになったらいいなとこの記事を書きます。私が究極の面倒くさがりですから。笑ズボラな私が、今まで何度も家でお菓子作りを出来たのは無意識にいかにラクにお菓子を作るか考えていたからでした。普段お菓子を作らない人やお菓子作りのハードルが上がってしまっている人。お菓子作りは好きだけどもっと気軽に作りたい人。このブログはそんな人たちにもお菓子作りを楽しめて、身近に感じて欲しいという願いがあります。お菓子作りに意欲が湧いてくれたら本望です!!それでは、私がお菓子作りを続けられているラクするポイントを紹介します。ものをしっかり確認しよう!『洗い物』流しがいっぱいにおさらば!それではお菓子りがラクになるコツ、行きます!!普段のお料理にも活用できる内容なので、楽しんでくださいね。ななくまちゃん泡立ての要らないレシピを選ぼう!レシピ選びレシピは泡立てないものを作ると簡単に!一番手っ取り早くラクする方法は、洗い物がないお菓子を選ぶことです。私の一番したくないことは洗い物です。全てはいかに洗い物を少なく、ラクにするかから始まっているのです。比較的洗いものが少ないレシピは、混ぜるだけで作れるものが多いです。泡立ての要らないお菓子って何があるの〜?具体的に気になりますよね。いい例はクッキーです。材料をどんどん足せば生地ができるし、日持ちもするのでプレゼントにも最適!あとは、マドレーヌだったりカップケーキも混ぜるだけで済みますね。スポンジケーキや、ガトーショコラなど卵を泡立てるものはハンドミキサーも使うし、卵の泡が消える前に作業をしたり手間と失敗が増えるのが事実です。ぜーんぶ混ぜてオーブンにお願いするだけでも、充分美味しいケーキが作れます。他にも、ヴィクトリアスポンジやフィナンシェ、ブラウニーなどもあります。泡立ての要らないお菓子って、失敗しづらくリッチでおいしいものがたくさんです!自分が楽しく作るのが一番!ななくまちゃんおいしくて安心が1番!安全・衛生これはお菓子作りにおいて私が一番大切だと思うことです。この2つを守ることで結果として自分がラクになります。安全まず、安全は怪我をしないことです。お菓子作りは思わぬところで包丁を使って手を切ることがあります。フルーツカットや、チョコレートなど硬いものを切るときは注意をして下さい。硬いものを切る場合はまな板の下に濡れ布巾をかませて滑らないようにするだけで、安定感が違います。オーブンはだいたい100〜200度と高温で、跡が残ってしまう可能性もあります。乾いたタオルやオーブンミトンを使用して下さい。濡れている布はとても熱伝導が良く、火傷につながります。天板を落としてしまう可能性もあるので充分注意しましょう。食べ物には衛生管理が付き物です。先程の安全につながりますが、食中毒には充分注意しましょう。そこで、作業台は必ず綺麗に保つことを心がけて下さい。粉や生地をこぼしたらすぐ拭く、道具は整理しておくなどです。私は何も考えていなかった頃、仕方ないのでテーブルに置き、テーブルに生地が付き、それを拭いて...ってやってました。今思うとなんてことやってるの!!ダメ!絶対!!!って思うんですけどね。本当に単純で簡単なことですが、お皿やバット用意して置くだけです。当たり前にやっている方ももちろんいるかと思いますが、私はお菓子作り初心者の頃そんなこと頭に浮かばず困っていたので書いてみました。ななくまちゃんテーブルが汚れると手が汚れるよ〜!手が汚れると道具も汚れるよ〜!!慣れていないほど汚れていく...汚れた手でゴムベラやホイッパーを持つと持ち手がベタベタになります。ぜんぶベタベタになります。ならないために、汚れたら必ず拭くなり手を洗います。大切なのが、生地の入ったボールの縁の使い方です。ボールの縁をきれいに保ちましょう。きれいに!心がければ掃除、洗い物が減ります!ななくまちゃん片付け上手がお菓子上達のコツ!ななくまちゃんお菓子作りの準備はOK?お菓子作りを始める前、レシピをしっかり確認しましょう!・材料はすべて揃っているか・必要な道具が揃っているか・オーブンの温度は何度か・バターや卵は室温に戻すのか上記を確認してお菓子作りをスタートしましょう。作業効率これはどうしたらいかに作業が終わるかを考えるようにします。お仕事でもそうですよね。お菓子作りにおいて作業効率が良くなる方法を2つに分けると、作業のし易や、時間の使い方になります。作業のし易やは本当に大切です!作業効率の例をあげると、混ぜるときにボールが動くなら濡れ布巾をかませたり、台ふきん用と手を拭く用のタオルを準備したり。クッキーを伸ばすときにビニール袋に入れて伸ばして冷やせば作業台が汚れず手粉が不要だったり。いつでもどうしたら自分が作業をし易いのか考えることが大切です!ここでのレシピはそんなラクポイントをちょいちょい入れながら書いております。