水:2カップ、丸鶏がらスープ:大さじ2作り方(1)きゅうり、なすは5mm角に切る。(2)ボウルに(1)のきゅうり・なす・油をきったツナ・Aを入れ、よく混ぜ合わせ冷蔵庫で冷やす。(3)別のボウルにBを入れて混ぜてスープを作り、冷蔵庫で冷やす。(4)そうめんはゆでて冷水で洗い、水気をきる。ミニトマトは4等分に切る。(5)器に(4)のそうめんを盛り、(2)・(4)のミニトマトをのせ、(3)のスープを注ぐ。薄焼き卵の着物をまとった、キュートなおひなさまです。前菜小鉢3種盛り和風だしを使って上品に仕上げた前菜です。