川越一番街商店街にあります中市本店は、かつお節を中心に、様々な乾物を取り扱っております。HONTEN「小江戸」の名で観光地として有名な川越。日本人には馴染み深いかつお節を中心に、昆布や煮干などの海産物などの様々な乾物と、スーパーなどの大型店舗にはあまり見られないような珍しい品物を各種取り揃えております。初代店主より受け継がれている、「良いものをお求めやすいお値段で」の心を持って、皆様に海の幸を提供しております。KATUOBUSHIかつお節は鹿児島・枕崎産の本枯節を中心に、花かつお・粉削り・厚削りなど様々な種類をご用意しております。関東では珍しい燻製かつおの「新さつま」は、ナイフやピーラーで削れ、お出汁にもおつまみにも使える人気の高い商品です。かつお節の香りと旨味を逃さないためには、料理の直前に削ることがおすすめです。かつお節の上手な削り方もぜひご覧ください。ONIGIRI店頭にて手作りの「ねこまんま焼おにぎり」を販売しています。鰹節と昆布でだしを取った自家製のだし醤油を塗り、本枯節・いわし節をまぶします。(お米は地元・埼玉県産コシヒカリ)手作りのため数量限定です。中市本店だけで味わえる焼おにぎりですので、川越にお立ち寄りの際は、ぜひご賞味ください。12:00より販売を開始しております。火曜、水曜(定休日)はお休みです。売り切れ次第終了となります。休業のお知らせ2019.5.27お休みのお知らせ2019.4.22ゴールデンウィークお休みのお知らせ2019.1.21ホームページをリニューアルしました中市本店へのご質問・お問い合わせお気軽にご連絡ください。お知らせお問い合わせ。