初投稿いたしました初投稿いたしました。昨年夏に行ってきました。件のコメント:ブログ確認ホームページのメンテナンス中にブログの更新もしておこうと思い立ちまずは更新の宣言をします。社員旅行で天竜川をライン下り。今冬ですが、昨年夏の出来事です。更新が遅れてしまいました。早朝からあきらめられない釣りキチは、港に出かけました・・・と言いたいところですが、そんな根性持ち合わせていません。睡眠をとって、堂ヶ島の洞窟めぐり遊覧船に出かけます。?なぜ?なぜ?なぜに、景色を写していないんだい、なっつ・・・アイスとチケットの写真しかないのかよ。振りかえってみれば、2日目のメインはどうやら沼津の魚市場だったようです。お土産を買おうと思っただけなのに、結構インパクトのある市場であることが判明。釣況をしっかり確認しておかないと行けないってことでした。伊豆(1日目)今年の社員旅行は念願かなって伊豆です。伊豆で釣り、なんて良い響き。メイン行事はイカ釣りだったんですね~。伊豆(2010/4/16,17)・・・ダイジェストでどうぞ!夜明けとともに、釣りです。雨の降る中、竿を振る、振る、振る。待てど暮らせど、待ち人(待ちイカ?)は来ません。いうことで、お昼ごはん・・・お店の名前は・・・ごめんなさ~い。写真で伝わるかな?左が地魚丼、煮魚定食です。私が食べたのは地魚丼。到着早すぎ!!あきらめきれず、もう一度釣りに出かけます。それでも釣れず、ついには手こぎボートで沖を目指して漕ぎだしました。釣れたのは思い出だけ・・・ちなみに、写真はtaketake、なっつ、いかばかです。晩御飯で大満足!舟盛りあり、サザエ一人ひとつと大満足の品ぞろえです。いうか、食べきれませんでした。本人の名誉?のために多くは語らないでおきます。先週末のバーベキューにて、タンシチューを振る舞わせていただきました。そのときのレシピを公開しますので良かったらご家庭でもいかがでしょうか。今回は時間不足のため、シチューではなく、スープになってしまいましたが、後1時間も煮込めばコクのあるシチューになりますので、ご安心を。それでは、順を追って説明します。好みで量を調整してください。■下ごしらえ牛タンに塩、胡椒を振り、ニンニクをすりつける。長葱を適当な大きさにカットする。玉葱を適当な大きさにカットする。にんじんの皮を剥き、適当な大きさにカットする。セロリの節を取り、適当な大きさにカットする。パセリの茎を除き、葉だけをみじん切りにする。牛タンを4~5分程度茹で、30分ぐらい血抜きをする。(皮が剥いていない場合)フライパンにサラダ油を熱して、牛タンの表面に焦げ目を付ける。肉を炒めたフライパンにて、長葱、玉葱、にんじん、セロリを炒める。ローリエを入れて、中火で煮立てアクを取りながら1時間位煮る。鍋からタイム、ローズマリー、ローリエ、長葱を取り出す。トマトペースト、デミグラスソース、赤ワイン、ニンニクを加えて、中心の煮汁が対流する火加減で2時間位煮る。牛タンに竹串が通れば、牛タンを取り出し、2cmぐらいの厚さでカットする。ウスターソースなんかで味を調える。お皿に盛り付けホワイトクリームをかっこよく流し、パセリ少々散して完成。※煮汁は牛タンの3/4まで。※煮詰めすぎたらブイヨン(コンソメ+水)を加え味を調える。今回のバーベキューでは、ミキサーが使えなかったり、ホワイトクリームが無かったりして残念でした家庭でここまでやれば、レストラン並みの味間違いなしです。料理2008年10月13日月曜日バーベキューの食材を捕獲せよ早朝6:30から2時間が勝負の食材ゲット釣行でしたが、なんとか2杯の捕獲に成功しました。あいにくの天候で、ズボンがずぶ濡れの状態でしたが、アオリの活性が意外にも高く、エギへのヒットも明確にわかりました。水潮を心配していたんですけど、そんなの関係ないんですね。サイズも徐々にアップしてきているので、ますます釣行が楽しみになります。ちなみに、ダートマックスへの反応がすこぶるいいです。狭いところで4人キャストしていましたが、お隣さんはヒットなし、連れと私のみヒットしていましたから(ちなみに連れは4杯ゲット)通常のエギでヒットしない場合は、いかがでしょうか。