講談社ブルーバックスあまりにも、ありふれた食物である穀物。今の時代、その穀物を有効利用していないかもしれません。私たちは、限りなく白くして、白米として食べています。それでは、残りかすを食べているようなものかもしれません。白米にしているかもしれません。私は、IP6は、なるべく自然食品から摂取したいと思います。それでは、吸収効率が悪いかもしれませんが、やはり、天然食材を尊重したいと思います。「これで、ビスケットを食べ続ける言い訳ができた」と思います。言われ続けて十数年、「やれやれ」と思います。私の好物は、「小麦をまるごと挽いた全粒粉のビスケット」です。全粒粉のビスケットと書いても、多くの人には、どういうものがあるか困るでしょうから、具体的な商品名を書いておきます。「明治製菓のダイジェスティブビスケット、McVITIE'Sシリーズ」です。最近は、同シリーズに、大人向けの「黒五」のビスケットが発売されています。「黒ごま、黒米、黒豆、黒かりん、黒松の実」で、黒五です。(注意)IP6の「6」は、小さな文字の6です。化学で使う分子式の数字です。戻るトップページへ戻る。