世界各国料理の中でまだまだ知名度が低いフィンランド料理ですが、北欧独特の食材を中心に極寒の世界で発展されてきた調理法で組み込まれたのがフィンランド料理です。このタグページではフィンランドの伝統料理及びフィンランド料理が提供されているレストランをご紹介します。リトルミイが大好きな美味しいパンケーキ・作り方も公開!公開日:2020年2月16日フィンランド文化生活ムーミン谷で振る舞われるパンケーキ、はかりいらずの作り方はとっても簡単で幼児食にも。フィンランドのパンケーキをムーミン物語と共にお届けします。フィンランドの豆スープ(Hernekeitto)文化、なぜ豆スープ?公開日:2020年2月1日フィンランド文化生活フィンンランドでは毎週木曜日は豆スープの日。一般家庭ではもちろん、レストランや学食、更には軍隊まで木曜日は多く豆スープが食べられます。豆スープの歴史や他の国の豆スープ...続きを読むフィンランドの美味しい食べ物・甘くて赤いゼリースープ?!キーッセリ(Kiisseli)公開日:2020年1月24日フィンランド文化生活フィンランドの子供からお年寄りまで幅広く好んで食べられるデザート、キーッセリ。公開日:2019年12月25日フィンランド文化生活フィンランド・クリスマスに食べる朝食はちょっと工夫があって面白いんですよ。家族みんなでワイワイと楽しく食べることができます。クリスマスの朝食は普段の朝食と何が違...続きを読むフィンランドのクリスマスに売れ出すサワークリーム、スメタナ。レシピも!公開日:2019年12月20日フィンランド文化生活スメタナというサワークリームはロシア料理によく使われますが、フィンランドでも使われます。クリスマス時期になるといつも以上に売れる食品。今回はびっくり簡単レシピも公開です。フィンランドのフィッシュアンドチップス!モトコクチマス揚げ更新日:2019年11月30日フィンランド文化生活フィンランドでよくみるお魚の1つ「モトコクチマス」を使った、フィンランドのフィッシュアンドチップスのレシピをご紹介します。意外と?知らないフィンランドの美味しいものを10こご紹介します。フィンランドでは欠かせないある食べ物を追加であるんです。食文化の発展が遅かったため、世界著名な料理も若干欠けていますが、筆者としてすごくお薦めしたいのは「ブルーベリーパイ」です。北欧ではザリガニ料理が有名です。夏の間北欧諸国では学校や町などで大盛況なザリガニ料理を味わうイベントが開催されます。ザリガニは塩とディルで茹でて食べるそうです。食べ物に関連して少し前に友人がフィンランドへ行ってまして、向こうで食べた料理写真をドサ...続きを読む驚異のうまさ!これがフィンランドのサーモンスープ??レシピも公開!更新日:2019年11月29日フィンランド文化生活フィンランドのサーモンスープ(Lohikeitto、ロヒケイット)!平凡な見た目を完全に裏切った驚異的な旨さ!材料さえ揃えればあとは切って煮込むだけと、とても簡単に作れちゃいます...続きを読む料理無名なフィンランドでクリスマス料理!?クリスマスタルトを作ってみた!更新日:2019年11月29日フィンランド文化生活フィンランド料理のイメージってないですよね。今回はフィンランドのクリスマス料理、手軽に作れて楽しめるトルットゥを紹介します。材料はクロワッサンの生地のような材料とジャ...続きを読むじゃがいも?!フィンランドでいちばんおいしい食べ物は?更新日:2019年11月29日フィンランド文化生活フィンランド在住の友人が帰国していまして会ってきました!「フィンランドでおいしいものは?!」という質問をしたところ意外な答えが返ってきました。それは、なんと「新じゃが...続きを読むトナカイ食べました!トナカイは北欧の名物料理?!更新日:2019年11月29日フィンランド文化生活トナカイはフィンランドやスウェーデンの名物料理の一つで、北欧では普通に食べられています。先日頂き物のトナカイの燻製を食べてみました。していて意外と食べやすい。北欧というと?フィンランドもしくは北欧というと「幸福度が高い」「社会福利が充実」「なんかみんな楽しく生活している」というイメージを持つのでしょうか。実際に見て感じてみると、合致する部分もそうではない部分も見えてきます。良いと思う部分をうまく取り入れ、そうではない部分も積極的に理解することが大切だと思います。そのため、キートスショップは「フィンランドもしくは北欧と日本の交流を促進し、人々により幸せな生活をして頂く」ことの実現を目指していきたいです。2.雑貨と現地ツアーに通じて幸せを増やしたい「フィンランドと日本の交流を促進し、人々により幸せな生活をして頂く」という目的を果たすため、キートスショップ現在は「フィンランド雑貨販売」と「ヘルシンキ現地ツアー」の2軸で事業を展開しております。フィンランドの雑貨が好きな方により良い製品、より早く、より良い価格でご提供し、フィンランド雑貨をお客様が手に取る際の喜びを想像しながら事業を運営しております。実際にフィンランド・ヘルシンキまで旅をされた方々にはフィンランド文化の核心価値を実際にご体験頂けるヘルシンキ現地ツアーをサービスとしてご提供しております。「キートスショップで買ってよかった!」「キートスショップのツアーに参加してよかった!」というお客様の声を糧に、より良い商品を提供できるよう、より良いツアーを提供できるよう進めていきたいと思います。「フィンランドや北欧と日本の交流を促進し、人々により幸せな生活をして頂く」目標に目指しながら、キートスショップは感謝の気持ちをベースに「誠実に対応する」ことを運営の第一事項にしております。いかなることに関しても最大限誠実な対応を致しますので、ご意見・ご質問は随時お問い合わせください。遅くても24時間以内にご返答致します。「Kiitos」はフィンランド語で「ありがとう」を意味する言葉。『フィンランドには優れたデザインや製品を提供してくださることに、日本の方々には外国の文化を理解して頂くことに感謝し、ショップ経営に取り組んで行きたい』そのような思いから、ショップ名を「キートスショップ」にしました。キートスショップは、「フィンランドや北欧と日本の交流を促進し、人々により幸せな生活をして頂く」ことが実現されるよう努めてまいります。