これはね、味噌カツなの。私名古屋じゃないから、本場がどうなのか知らないのよ。(誰か味噌の調合おしえて~)でも夫が味噌カツが食べたいっていうもんだから、なんとなくで作ったのよ。その味噌が失敗だったわけね。トロ~としてないっ!!で、その上しょっぱい!!娘は見事にこの味噌をどけて食べてました(涙)しかもトンカツにはキャベせんだっていう熱い思いがあるのに、この日に限ってキャベツ切れ~それも納得がいかなかったのね。ハンバーグなのか、豆腐が入った卵焼きなのか、わからなかったのよ!!つなぎの卵をネ、期限がせまっていたせいもあって、たくさん入れちゃったわけ。この横着が、仕上がりにきたのよ。生地がまとまらない!!ゆーるゆるだったの。それでもなんとか焼いて食べたわ。丸くしたはずなのに、広がってるでしょう?ターナーで必死で流れ出るのを食い止めたわっ。一応照りやき風のおしょう油ソースもかけて。写真的にはありだと思うのよ。食べても、この食べ物がまったく何なのかわかんないのよ。野菜はいっぱいはいってるのよ、しいたけとか、にんじんとか、ねぎとかね。ごまもたっぷり入ってるわ。悔しいけど栄養満点よ。「得体の知れない」食べ物だったのね。これはね、わたしぶっかけうどんが大好きなものだから、それをわざわざアレンジして自分のお昼に、サラダうどん風な感じのプレートをつくってみたのよ。ベビーリーフなんかをもって、生ハムもね。卵もトマトものせて、ドレッシングはねオリーブオイル+しょう油+柚子コショウ+レモン。うわぉ~、おっしゃれ~ってノリノリな感じでね。具がそれはそれは合わなかったの。はいっていかないのよ、うどんが(涙)やっぱりぶっかけは普通なシンプルが一番だと痛感した一品だったわ~これに至っては生ハムのせりゃ、豪華になるっていう安易な考えで撮ったよくみりゃ、普通のおにぎりランチ。考えがあさはかすぎたわ。おにぎりと洋風野菜の組み合わせになんとなく違和感ない?極めつけはこれよ。カレースパイスの企画で自分で創作したスパイス使用のカレーなんだけど、まず第一に盛り付けがなっていない!!ありえない盛り付けだと自分では思ってるのよ。食べてもね、何となく全体的に微妙だったの。これ、鰹のだし汁をベースに作った和風カレーなのね。カレーはまぁ、良かったんだけど、あえて素材をわけて、添えたことがあだになった感じ。なんかねぇカレーになじまないのよ。ごはんの上の白髪葱も余分な感じだったし、とにかく、全体的にバラバラなかんじ。娘が食べられないほど辛かった!!実はこの失敗を経て、昨日の「野菜ゴロゴロカレー」があったってわけなの。失敗点を全部改良したってわけ。一眼で撮ってる頃は、いいのよ。微妙な料理もそれなりに見えるから。ここからは普通のデジカメ時代のもの。これほんとに初期のころね~。娘の学校の具沢山の麻婆豆腐をまねて作ったのよ。結局麻婆豆腐じゃなかったのね。煮汁をぎゅーーーっとするのわすれて、そのまま酢飯入れちゃったのよ。食卓はキッチンペーパーの残骸でいっぱいだったのよ。夜中に何度も喉が渇いておきたのよ、これ。これはたまたま上のお稲荷と抱き合わせのメニューだったので日の目をみなくなったボツ写真。中身はコーン、ハム、チーズ、セロリの葉。これを餃子の皮に包んであげたものね。これは肉団子とキャベツのスープなんだけど、なんとなくボツ写真になったもの。豪華さになんとなくかけるっていうのか、なんとなく気に入らなかった写真よね。そもそもお団子の形もどうかと思うしね(汗)これはチキンのホイル焼きなんだけど、青みのものを切らせていてなんとなく映像が地味だったのでやっぱりなんとなくお蔵入りしてしまったもの。「なのとなく」気に入らないってものもけっこうあるのね~、私。ま、このぐらいにしておこうかしら。しつこく並べてもお腹いっぱいになっちゃうしね(笑)あと、外食の時にとった写真もだいたいボツね。暗くて、全くのせられたもんじゃない。グルメリポートの方々のブログ写真は本当に上手だなぁと痛感するのわ~。ランキングに参加中です。←こちらの二つも、応援よろしくお願い致します。【訪問について】この頃たくさんの方が訪問してくれるようになり、毎日コメント欄を読むのが楽しくってたまらない私です。新しい方にもたくさん来ていただいて、嬉しい限りなのよ~。この頃、ブログの訪問が一日でしきれないことがたくさんあります(本当に申し訳ないです。)また、新しく遊びにいらしてくれた方のブログにも訪問しきれていなかったりしています。昔からここへ来てくださっている方やいつもご訪問して頂く方から、順番に回っています。それでもまわりきれないので、コメントが残せない方も出てきてしまっているのですが、こちらに、応援訪問してくれた方のところへは、コメントを残さずとも応援クリックや拍手クリックなどを必ずさせて頂くようにしています。各バナー、リンク先をクリックして頂く事でポイントとなり、順位に反映されるシステムになっています。現在の閲覧者数:ばらプロフィールAuthor:JUNA夫と小学生の娘との3人暮らし。生きがいや心の豊かさを感じられるものたちを書き綴っています。大きな手術をしてから、日常をとっても大切に思うようになった私です。Reserved.このブログのすべての文章の文責及び著作権はJUNAに帰属します。文章・画像の転載・引用はご遠慮下さいませ。レシピの転載はお控え下さい。-掲載などのお知らせ最新のお知らせ★「はなまるマーケット」(TBS)に出演させていただきました。紹介していただきました。(2012.8.26)★「女性セブン」(小学館)にて、夏の疲れた体にやさしいレシピを3品紹介させていただきました。(2012.8.9)★日経ウーマンオンラインさんの「夏疲れ解消!食欲回復お酢レシピ」の特集で「酢でさっぱり☆白菜と鶏ひき肉のトロトロスープ」を紹介していただきました。★子育てスタイルさんの、夏休みのお昼ごはんという特集で「さっぱりトマトの冷製パスタ」を紹介していただきました。(2012.7.11~)★レシピブログさんの「レシピグリーティングカード」で、「野菜も一緒に楽しむハンバーグ☆バターしょう油ソース」の写真を紹介していただきました。(2012.6.4~)★レシピブログさんにて殿堂入りをさせていただきました。(2012.5.15)インタビュー記事はこちら★「まいにちお弁当日和3」(イカロス出版)にインタビュー記事を載せて頂いています。素敵女子の「幸せ弁当」”という特集をさせていただきました。(2012.4~)関連サイトはこちら★「steady」4月号(宝島社)にて、お弁当を3点とお弁当作りのノウハウを掲載させていただきました。(2012.3.7)★香取慎吾さん司会の「SmaSTATION!!」(テレビ朝日)23:00~に出演いたしました。「白菜と豚肉のこくまろ鍋」を紹介させていただきました。(2012.1.14)過去のものはこちら一覧よりご覧下さい。!『JUNAっちの食卓へようこそ!』(2011.3.7~)★『cottaコッタ』さんのモニターブロガー企画に参加中。(2009.8.13~)★料理情報誌サイト「クイッキング」さんにて、お野菜を使ったレシピ連載全20回を担当させて頂きました。挑戦状」というコーナーにて♪(2009.7.29~2010.5.12)第1回目(なめこの冷製パスタ)第2回目(なすのお浸し)第3回目(トマト&チキンカレー)第4回目(ニラキムチ丼)第5回目(お野菜バスケット)第6回目(おかひじきのパスタ)第7回目(鶏肉と落花生とさつまいのもバターしょう油炒め)第8回目(ふろふき大根☆柚子味噌ソース)第9回目(カラフル野菜とくるみのサラダ)第10回目(オーブンでお手軽☆ネギの豚肉巻き)第11回目(ふわふわキャロットシフォンケーキ)第12回目(春菊とレタスの和風サラダ)第13回目(きんぴら風五目炊き込みご飯)第14回目(大和芋のフリッター)第15回目(プチトマトのファルシー)第16回目(菜の花と春キャベツのレモンペッパーパスタ)第17回目(じゃがいもときゅうりのピリ辛炒め)第18回目(トマト&バジルの簡単ソースdeオムレツ)第19回目(香味野菜でしゃきしゃきサラダ)第20回目(みつき芋deスイートポテト)「クイッキング」さんのサイトの「主婦ばんざい」というコーナーで当ブログを紹介させて頂いています。(2009.5.11~)★群馬県の地域情報誌「スマイフ」にてお料理レシピを毎月紹介させて頂いています。名前:メール:件名:本文:注意:読者の方から頂いたメールでの料理への質問には、記事内のコメレスコーナーにてお答えさせて頂いています。コメントから頂いたほうがレスが早くつきますので、もしよければそちらをご利用下さい。基本的には対個人へのメールでのお返事はしておりません。仕事関係のメールのみ返信させていただいております。