徒歩2分の好立地に2008年10月オープン。お好み焼きに欠かせない麺は、広島中の製麺所から厳選したもの。茹でずに、出汁をかけて蒸す調理法を採用し、昔ながらの味を守っている。人気の鉄板牛肉料理には、梅肉、味噌、にんにくなどのオリジナルの自家製タレを使い、さらなる印象付けを狙っている。「各テーブルにはラー油や七味などの様々な調味料を設置し、要望次第で特製激辛タレも提供。差別化を図っています」と平田氏。この続きはPRO会員限定記事です。続きをお読みいただけます。無料会員登録するログインして続きを読む加盟店IDでログインをするぐるなびPROとは?※本記事の情報は記事作成時点のものであり、情報の正確性を保証するものではございません。最新の情報はご自身でご確認ください。一覧を見るおいしい肉を安価で提供。