KKdayというサイトを利用して、台北101タワーの86階にある、頂鮮(ディンシェン)というレストランに行ってきたときの様子をお伝えします。▲台北101の展望台チケットも付いてきますアジア最大級のオプショナルツアー販売サイトKKday。わたしも台湾に移住してきた2014年頃から、度々利用させてもらっているサイトです。今回は台北101の86階にあるレストラン、「頂鮮(ディンシェン)」にやって来ました。KKdayから頂鮮(ディンシェン)の予約をすると、台北101の展望台のチケットも付いて来るんですよ。台北101から頂鮮へ高雄から朝一の新幹線に乗り、途中で用事を済ませ、お昼前に台北101にやってきました!相方はちょくちょく台北に来ているようですが、わたしが来るのはかなり久しぶりです。予報では降水確率が70%とのことでしたが、この日の台北は天候に恵まれ1日中晴れていました。最初わからなくて展望台の受付に行ってしまいましたが、頂鮮の受付は展望台側ではなく、觀景餐廳側から入った2階にありました。こちらで予約したレストラン名と氏名を伝えます。わたしは予約後、KKdayから送られて来るバウチャー(メール)をそのまま受付の人に見せて通してもらいました。頂鮮台北101店(美食美景海鮮餐廳)▲西洋風の豪華な内装レストランの入り口で、もう一度予約内容が記載されているバウチャーを見せて席へ案内してもらいました。天井も高く席の感覚も離れていて、落ち着いて食事が楽しめそうです。▲眺めの良い窓側席こちらは空いていた席の写真ですが、眺めの良い窓側の席を用意してくれていました。これはテンション上がりますね。▲86階からの眺め台北101觀景餐廳の86階(ワンフロア)はまるごと頂鮮で、個室や宴会場などあるみたいです。ねじれているマンションで有名な「陶朱隱園」を見ることができます。席に着くとすぐにお店の方がお茶を注ぎに来て、「食後に各部屋(貸切)をご案内しましょうか?」と話しかけてくれました。お願いしてみることに。黒とゴールドの組み合わせで、高級感のあるお皿やティーカップは「Noritake(ノリタケ)」でした。スプーンやフォークなどは、フランス銀食器の高級ブランド「Christofle(クリストフル)」を使用しています。これだけ良い食器を使っているのをみると、お店にはプレッシャーかもしれませんが、料理もさぞ美味しいんだろうなと期待しちゃいますね。▲メニューには豪華食材を使った料理(日本語表記あり)がずらり今回KKdayで予約したコース内容は次の通りです。フルーツ・手作りデザート海鮮をメインに、羊肉や担仔麺などどれも美味しそうなものばかりです!メニューを見た途端、急にお腹が空いてきました。お店などで、小菜(小皿料理)としてよく見かけます。車海老と生野菜のサラダこちらは前菜の車海老と生野菜のサラダですね。濃厚で甘みのある車海老と、今庭から取ってきたばかりというほど新鮮な野菜が良く合う一品でした。弾力があり歯ごたえ抜群の車海老は、なかなかの大きさですが大味じゃなく、甘みがあってとても美味しかったです。フカヒレの珍味スープスープの下にキャンドルが付いて、熱々のままいただく事ができます。フカヒレはコリコリとした歯ごたえがたまりません。スープも濃厚でこれまた絶品。高級食材の乾燥ナマコも入っていて、珍味好きな人にはたまらない味わいが楽しめます。キジハタのフレンチソテーキジハタと豆腐の煮付けのような感じですね。キジハタはご覧の通りの白身魚で、漁獲量が少ないことから「幻の魚」と呼ばれている高級魚らしいです。頂鮮で提供しているキジハタはどこで獲れたものかわかりませんが、台湾でも獲れるみたいですよ。脂がのっていて甘みがあり、肉厚で弾力が印象的でした。スライスアワビ/鶏湯かけスライスされたアワビの上に黄金のチキンスープをかけていきます。アワビは薄くスライスされていて、めちゃくちゃ食べやすかったです!クコの実も入っていて健康にも良さそうですね。鶏の旨味がギュッと濃縮されたこのスープが絶品でした。オーストラリア産羊の肩肉のローストこちらのメニューは羊肉か牛肉が選べます。羊肉が好きな台湾人の相方はそのまま「羊の肩肉のロースト」を注文。わたしも一切れもらってみましたが、脂の乗った羊肉に爽やかなミントソースが良く合っていました。これなら羊肉が苦手な方でも美味しくいただけるんじゃないかと思います。羊があまり得意ではないので、牛肉に変えてもらいました。牛一頭からいくらも取れないと言われているヒレ肉。焼き加減も絶妙で柔らかく、ヒレの美味しさを最大限引き出した調理法でいただけます。名物料理はたくさんありますが、その中でも人気の担仔麺。台南に近い高雄に住んでいることもあり、何度も担仔麺をはじめとする台南小吃を食べに行っていますが、果たして台北の高級レストランで食べる担仔麺は果たしてどんな味か。見た目は小ぶりで上品な器にエビにひき肉、もやしが入ったシンプルな担仔麺です。結論から言うと味は大満足でした。風味豊かな海老ベースの出汁にニンニクや香草が非常に合い、スープに絡む麺も美味しかったです。フルーツやデザートも美味しい台湾の新鮮なフルーツと、奶酒(クリームリキュール)に白キクラゲの入ったデザートをランチの締めに頂きました。個室や宴会場がすごい!頂鮮台北101店は、わたしたちが食事をいただいていた場所の他に、個室や宴会場があります。台湾各都市の名前がついていました。見づらいかもしれませんが、写真右側にある茶色い壁紙のように見えるものは、キジとキンケイの羽で作られています。個室と言っていいのかわからなくなるほどの広さで、部屋の装飾や家具も凄そうなものばかりです。部屋の隅には補助テーブルに使うのか、高級感漂う象嵌(ぞうがん)のテーブルも置いてありました。この日は日本からのお客さんからの予約が入っていると言うことで、日本の国旗がテーブルに立てられていました。どんな方たちが利用するんでしょう。孔雀の剥製に大きな壺に目を奪われます。壺の後ろにもこれまた立派な孔雀の羽が敷き詰められていました。台北廳からの絶景も楽しめる国立国父紀念館や台北ドームも小さく見えますね。奥の方には山も見え、日中でも台北の絶景を楽しむことが出来ます。今年の(2019年)6月に台湾で2店舗目となる「Apple信義A13」オープンしましたが、Apple信義A13も肉眼で見えました。披露宴やイベントなどに利用されると言う宴會廳。大きなシャンデリアがきらめきこちらも豪華な空間です。まとめ今回はスタッフの方に、個室から披露宴会場まで色々な貸切部屋を案内していただいたので、台北101の展望台に行かなくても十分景色を楽しむことができました。美味しい食事付きで大満足です!KKdayはこういうレストランも予約できるので、食事で悩んだら、観光スポットと一緒に予約してみてもいいかもしれませんね。わたし達は予定があって行きませんでしたが、KKdayで予約をすると展望台のチケットもついてくるので、頂鮮に来ることがあれば忘れずに行ってみてください。台北MRT「台北101/世貿駅」から徒歩で約2分。⇒Googleマップ※訪問時の情報です。当ページで掲載した内容が変更してしまっている可能性がありますのでご了承ください。今日も最後まで読んでいただきありがとうございました。この記事が気に入ったらいいねしよう!最新記事をお届けします。カフェ》ペット同伴OK!看板犬が可愛すぎるカフェ「京和咖啡」RECOMMENDこちらの記事も人気です。便利なオフライン翻訳機プロフィール高雄在住日本人のイッセイです。コーヒーとスイーツ好きなアラフォー男性。高雄に来た年に起業し、2016年からブログを開始。30代後半という年で、しかも日本での大半のものを捨て移住するにはかなり思い切りが必要でしたが、今は充実した毎日を送っています。ブログを始めてから当サイトも徐々に認知され、日本のラジオ番組で高雄の情報を何度もご紹介させていただきました。日本のバラエティー番組で、タレントさんが高雄に来てロケをする際に情報提供などもさせていただいたこともあります。言った縁なども含め、台湾(高雄)の良さを色々な方に知っていただけたら嬉しいです。