松山エリア松山でギアラが楽しめるお店ギアラが食べられるお店ギアラは牛の4番目の胃のことですが、実際には腸のような役割をしている為に、偽腹(ぎはら)と呼ばれ、それが訛ってギアラと呼ばれるようになったと言われています。ギアラは他の胃部分に比べ赤みが差して美しく、脂も乗っています。赤ギアラと白ギアラの2種類があります。特徴としては、赤ギアラはさっぱりとしていて皮がコリコリとしています。噛めば噛むほど味が出てきます。白ギアラの方は脂も多く、肉厚で歯ごたえは赤よりもしっかりとしています。だるまやタンにこだわってます熟成タンシタ・ねぎ塩タン・厚切りタン・タンの焼きしゃぶなどタンの種類も取り揃えてます。大衆焼肉だるまやは各種個室をご用意しております。少人数からお使いになれる個室から、大人数の宴会にも対応した個室までいろいろな場面でご利用いただけます。ワインなどドリンクメニューが豊富です。日本酒や焼酎は、銘柄にもこだわった品揃えでご用意しています。おいしいお料理と料理に合ったお好みのドリンクで、楽しいひとときをお過ごしください。新鮮な魚介を炭やきで!生け簀には、たくさんの魚介!新鮮な魚介を召し上がっていただけるよう、店内には生け簀がございます。日々新鮮なものを楽しんでいただくので、エビやイカなどは時価となっています。新鮮な魚介も炭やきでお楽しみください。ハラミ屋オリジナルメニューも充実!複数の調味料を調合したオリジナルの漬けダレと、ハラミをつぼで漬け込んだ『つぼ漬けハラミ』980円(税込)。味がしっかりと浸み込み、調味料の風味と肉本来の旨味が絶妙に口いっぱいに広がります。一口食べればご飯何杯でも行けちゃう美味しさを、ご賞味あれ!サンチュに包んで食べるのもおすすめです。鮮度抜群のホルモンも絶品!肉厚にカットしたホルモン各種。確かな目利きで厳選し仕入れ丁寧に下処理を施しているため、臭みも気になりません!ホルモン好きの方はもちろん、苦手な方でも食べやすいと大変好評です。祝日の場合は営業いたします。”が厳選した極上肉A4ランクの黒毛和牛を使った「和牛カルビ」はしつこさがなく、さっぱりとお召し上がりいただける一品。厚切りでご提供するため、口の中でとろっと溶ける感覚をお楽しみいただけます。網で焼けばじゅわりと溢れる肉汁と香ばしい香りに思わずゴクリ...。柔らかい食感と旨味に舌鼓。今では食べられるお店が限られている「タンユッケ」。当店では、数量限定でご提供。厳選して仕入れたタンを特製ユッケダレと絡めました。下ごしらえ、管理を丁寧に行い新鮮さ、美味しさを保ったままお出ししています。ユッケで味わえるお肉の深い旨味をぜひお楽しみください。他にも「牛ハツ」などもご用意しています。(2019年12月31日・2020年1月1日)ネットで予約する※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。