通常の食堂の方も営業しています。ウェディングがある日は、作り手総出で食堂とウェディングとに別れて、調理にあたります。凄まじい量の料理を、少数精鋭(僕らも含むw)で作って行きます。茹であがったカジュ(カシューナッツ)。カジュマールワという伝統的なカレーに仕上がっていきます。その量、左下の僕のサンダル(8インチ)と比べて下さい。ある料理のうちのひとつ。ピピンニャをキュッキュしてます。(大きいキュウリの苦みを消す作業)茹で玉子剥き。野菜を切りながらのウデーキャーマ(朝飯)。これ、なんの準備か分かりますか?お米を炊く準備です。お米がつぶれず奇麗に炊きあがるように、薄いバッドで炊きます。この機械で!一発目炊きあがり!これ三発行きます。他にも、ジャガイモ剥く。カトレット(丸いコロッケ)の中身完成。二人掛かりで、高速衣付け。(大量の米を炊いてる厨房はめちゃめちゃ熱い。)油で揚げてどんどん完成。アラバドゥマの仕上げ中。料理が出来上がっていきます。ククルマス(チキン)マールアンブルティヤル(魚、この日は鮪のゴラカ煮)ワンバトゥ(ナス)料理の数はまだまだあります。キャンディアンダンスの踊り手が来た!花嫁花婿もスタンバイ。ゴダーックラッサナイ!(めっちゃ綺麗!)結婚式スタートし、間もなく。さあ「バトゥカム!」(「ご飯食べよう!」)お決まりのビュッフェ形式におめでたい仕様のライス&カリー。他にも果物、お菓子、飲み物など多数用意。みんなすごい勢いで食べる食べる。一方の会場もがんがん食べる食べる。