穴子はウナギとよく似た円筒形の体型を持つ魚です。日本各地で漁獲されますが、東京湾で獲れる江戸前や瀬戸内海で獲れたものが珍重されています。食用となる種類が多く、日本食ではお寿司や天ぷらがおなじみ。穴子飯、蒲焼にしても美味しいです。ウナギと同様栄養価は高いが、脂質は半分ほどであっさりしています。(かい)廻の肉メニュー揃い踏み奈義の黒牛は氷温熟成させることによって、赤みが柔らかくなり、うま味成分が増え脂が溶けやすくなりサラッとなるので美味しいお肉をたくさん楽しみたい方にもオススメです。当店では奈義牛を使ったメニューを取り揃えております。うにの肉巻き・肉寿司・レンゲ寿司などバリエーション豊富にお楽しみください。いまで幅広く対応出来ます。皆様のご来店、こころよりお待ちしております。おすすめが集結したコース宴会や接待に最適なコースをご用意。四季を感じる一品から店主こだわりの一皿まで存分にご堪能いただけます。飲み放題付のコースもご用意しております。お気軽にお問い合わせください。入口を入ると目の前にカウンター席があり、広々としたオープンキッチンが店内中央にあります。そこはまさに美味しさが分かる者たちが集う大人空間。普段使いにはテーブル席、接待や宴会、大切な方をおもてなしする記念日には是非個室をご利用ください。前日までのご予約で営業させていただきます。(日曜日、営業している時は、ご予約なくてもご来店も可能です。お料理2,500円〜和さびの宴会コースは全部で8種類!季節に応じた内容でお愉しみいただけます。お料理のみは2,500円〜。飲み放題もお付けできます。司(岡山市)2名からご利用頂ける寛ぎの和個室ご接待や会食などのビジネスシーンの他、誕生日や記念日、ご家族の祝いの席などに最適の店内は4部屋からなる全席個室。最大18名様までのご利用が可能なため、おもてなしの際はもちろん、ご宴会や会食、顔合せなどの集いにも最適です。鰆の西京漬け岡山食材魚介の代表格といえば鰆(さわら)。脂の乗ったやわらかい鰆(さわら)を西京漬けによって旨さが引き立てられ、香ばしさも加わります。鰆(さわら)本来の旨みを凝縮し、最大限に素材を活かした名物メニューです。ご来店時には是非一度ご賞味ください。おいしさをお手頃に全国の新鮮な素材を伝統的な職人の技で、お手頃価格でお届けいたします。ご家族から、カップル、友人同士、ちょっとしたハレの日などさまざまなシーンでご利用下さい。お持ち帰り寿司もご用意しています!ご自宅で海都のお寿司をお楽しみいただけます!祭事など特別な日などご利用くださいませ!お電話は、もちろんマリンポリス公式HPからも受取日の2日前からのご予約可能となっています。北は北海道の根室漁港、南は沖縄の糸満漁港よりその季節の旬の鮮魚を毎日入荷しております。毎日日替わりでメニューを出してますので、お楽しみ下さい。当店こだわりのお寿司は安心の店内調理でご提供しています!また、対面販売、オープンキッチンで素早くお客様のもとへ美味しいお寿司と笑顔でお届けします。全国から仕入れた食材を囲炉裏焼きに全国から仕入れた旬の食材を豪快に囲炉裏で焼いたものをご提供!じっくり飲むのも良し、出張帰りにふらっと立ち寄るのも良し、デートなどでもご利用いただけます。ライブ感をお楽しみ下さい。