牛肉220g(ガーニッシュ):ブロッコリー30g,平茸100g,赤パプリカ30g,若葉適量(サクランボソース):サクランボ大さじ1,ウスター大さじ2,おろしにんにく大さじ1,牛乳大さじ1,ケチャップ大さじ1,バルサミックソース大さじ1,みりん大さじ1,砂糖小さじ1,みじん切りの玉ねぎ大さじ1,水溶き片栗粉(片栗粉大さじ1+水大さじ3)今日は記念日にお家で楽しめるサクランボソースステーキの作り方をご紹介します。牛肉220gガーニッシュ:ブロッコリー30g、平茸100g、赤パプリカ30g、若葉適量サクランボソース:サクランボ大さじ1、ウスター大さじ2、おろしにんにく大さじ1、牛乳大さじ1、ケチャップ大さじ1、バルサミックソース大さじ1、みりん大さじ1、砂糖小さじ1、みじん切りの玉ねぎ大さじ1、水溶き片栗粉(片栗粉大さじ1+水大さじ3)平茸は手でちぎっておき、ブロッコリーは熱湯に塩と一緒に入れて約30秒くらい軽く茹でた後、水気を切ります。赤パプリカは適当に切ります。若葉は水に入れて水気を切ります。熱したフライパンに油を引き、みじん切りの玉ねぎとおろしにんにくを入れて炒め、にんにくの香りがしてきたら残りのソース材料(サクランボ、ウスター、牛乳、ケチャップ、バルサミックソース、みりん、砂糖)を入れて煮付けます。玉ねぎが透明になったら水溶き片栗粉で濃度を調節します。隣に平茸、パプリカをのせて約8~10分くらい焼きます。cggirl1004無断転載、コピー、配布を禁止します。ブログ等に乗せるときは出処を明示してください。