この島らっきょうもさっぱりとしたお味で口の中の臭みを抑えてくれます。癖になる味でいくらでも食べられそうです。血入り、「チー」?「チー」は血という意味らしいです。血入り血?となりますが、こちらは「山羊の血で炒めた豚肉」で沖縄ではわりと定番料理なようです。臭い流石に臭いですが、なんとなく癖になるお味で、ビールと合う料理です。人参の優しい甘み、海藻、卵と炒めた沖縄らしい料理でとても美味しいです!最後は「山羊汁」で〆ます!見るからに山羊感溢れるお料理ですが、一緒に入っているハーブと一緒に食べると臭みもやわらぎ、とても美味しいです!程よく脂の乗った山羊の旨みを感じることができます。沖縄の山羊料理をということで、沖縄といえば山羊料理というイメージを焼き付けられるようなお店でした。どの料理も思ったよりの臭みはなく、案外食べやすかったのではないかと思います。ジビエ自体は好きなので、ジビエならではの旨みを堪能できて満足ができました。山羊料理のお店を大阪で探したこともありませんが、ここまで山羊を堪能できるお店は沖縄くらいにしかないんじゃないかと思っています。コメントをキャンセルコメント名前メールアドレスサイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。