東京駅で見かけて、静岡のお酒は初めてだったのですが、買ってみました。精米歩合55%、アルコール度数15度で、山廃の酸味はありますが、味のキツさは抑えていると思います。冷で飲んでみましたが、香りは米の香りで、旨味はほどほどに、良い感じで抑えてまとまりが出ています。へしこをあてに飲んでみましたが、味の強いあてに負けない、それでいて飲み飽きない味わいに、満足しました。純米やや酸味が強いが,全体的なインパクトを抑えたシンプルで大人しい風味に感じられました。主張せずとがっていないスッキリなお酒です。色は薄黄色,甘酸っぱさのある高い香り,濃淡普通だが丸みがある印象でした。吟醸味のする辛口で、濃い味。甘みもあり、バランスが良いので、いやみが無い。2千円以下でCPが良い。コンビニのPB.濃い味で、燗すると甘みが前に出てきてなかなかおいしい。活性酒荒ごしスパークリングのやつです。うまみとか奥深さとか関係ないです。あらばしりうまいもんですなあ!この時期にあらばしりを飲めるとは思ってませんでしたが、山廃のあらばしりは実にいい!熟れた果実の濃厚さもありジュワッときて味の奥行きも深い。酒だけの味なら一緒に飲んだ氷清純米吟醸國権の方が好み。ところがお刺身と合わせるとあら不思議,国権はお刺身の邪魔はしないけれど何もしない。高砂(誉富士特別純米)はお刺身の味が熟成をしたようにふくらむふくらむ。ちなみに一緒に食べた餃子(手作り)はドロー。冷で飲むと少し甘味があり、ボディーもあり美味しい。燗すると、酸味が前に出てくる。この価格、2千円なら十分良い。アルコール感がきつく飲みにくいです。何日か経つと甘めのうまい酒になってくれました。静岡酵母を使った山廃です。日本酒度-3とのことですが、甘口というより旨口酒。香りも味わいもキツく無く、飲み飽きさせません。コストからも晩酌酒としてオススメできる一本です。※どのページへのリンクもご自由にどうぞ。確認・報告は不要です。