れきこん歴史上の人や様々な物などについて、年表を中心にその歴史を紹介しています。開業直後から、中国人向け(特に留学生のため)にボリュームと栄養のある安い麺料理を出す。湯肉絲麺をアレンジし、ラードで炒めた豚肉・エビ・もやし・たまねぎ・椎茸・かまぼこなどを具材としたものであった。これが、長崎の中華街でたちまち評判となる。1903年(明治36年)この年、一般メニューとなる明治後期この頃には、長崎市内にいくつものちゃんぽん屋が登場1905年(明治38年)の東洋日之出新聞、1907年(明治40年)の『長崎県紀要』で、支那留学生の好物としてちゃんぽんが紹介され、市内に十数店のちゃんぽん屋があると記載。第一番として『支那うどん』が紹介されており、ちゃんぽんは長崎名物となっているここで「支那うどん」と紹介されているが、いつから「ちゃんぽん」と統一されて、言われるようになったのかは不明。語源は諸説あるが、「ちゃんぽん」という言葉は、福建語の「チーバン」(ご飯を食べる)から来ているという説が有力である。1974年(昭和49年)この年、「リンガーハット」1号店が長崎市内にオープンこの後、リンガーハットはチェーン展開し、日本各地で長崎ちゃんぽんが食されるようになる。店舗の立て直しを機に、「ちゃんぽん博物館」が開設される。長崎ちゃんぽんに関する文献・著書です。長崎ちゃんぽんの歴史に関する施設・ゆかりの地です。長崎ちゃんぽんを生み出した「四海樓」がちゃんぽん博物館を開設している。原産地はアフガニスタンと言われ、ここから中国に渡ったものが東洋種、ヨーロッパに渡り改良されたものが西洋種となった。原産地は地中海沿岸でブロッコリーが突然変異で白化したもの。この頃には、南ヨーロッパで重要野菜となる。内国勧業博覧会とは、明治時代に、殖産興業を推し進める政府により行われた博覧会のことである。1877年(明治10年)に東京で初めて開催され、1903年(明治36年)に大阪で開催されたものを最後に、計5回開催されている。三部経済制は、明治初期に導入された制度で、大都市が所在する府県を中心に、区部と郡部では経済格差があり財政負担の不均衡を調整するために設けられた制度である。原産地はマレー半島と言われ、生長が早いものが中国から日本に渡来したと言われる。米よりもその歴史は古く、稲作以前は日本では主食だったと推定されている。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメント名前メールアドレスサイト上に表示された文字を入力してください。#>タイトルとURLをコピーしました。