TOP新着情報レシピ時短!簡単!チャチャッと作るお豆腐ペペロンチーノ時短!簡単!チャチャッと作るお豆腐ペペロンチーノ2016年7月27日レシピツイート冷蔵庫にお豆腐があって、なんとなく「イタリアン」な気分に・・・・アンチョビさがしたらなかったので、うちにあったイワシ水煮でやってみたら、結構おいしく仕上がりました。作れて、さっぱりんちょな逸品です。畑のお肉=豆腐と海のお肉=イワシがイタリアンでマッチング。スポンサードサーチ動画で確認する、作り方40秒でわかる作り方。小さじ半分オリーブオイル(サラダ油でも可)適量レシピ1.フライパンにオイルを入れ、ニンニクスライスと鷹の爪を入れる。2.中~弱火でニンニクのが茶色にコンガリするまでじっくり炒め、オイルに香りと辛さを十分につけておく。3.お豆腐を切り分けたものをフライパンに投入し、塩・コショウします。お豆腐がこんがり色になるまでじっくり炒めます。4.イワシ水煮(またはアンチョビ)を、1cm長さくらいに切って、フライパンに追加して、更に軽く炒め混ぜます。5.器に盛ってから、醤油をちょいまわしかけ、小口ネギを散らして完成ポイントニンニク、鷹の爪は焦げやすいのでじっくりと時間をかけます。フライパンにお豆腐を入れる時、油がはねるのでご注意ください。アンチョビ使用の場合は、塩分の味見をしながら他の調味料を使用してください。「お揚げを使って、ふわっふわのミートトーフ」この記事が良いと思ったら、「はてブ」クリックで応援してください。はてなブックマークはオンラインにブックマークを保存できるソーシャルブックマークです。後から、すぐに検索可能でとても便利。話題の共有、発見にも。優しい麻婆らない豆腐ズッキーニが主役の鉄鍋アヒージョfacebook糖質制限メニュー投稿所プロフィール調理師・利酒師・ITコーディネータ。本業はITコンサル、システム開発、WEB制作、研修講師など。外資系メーカーを退職・独立起業した時に、昼IT、夜居酒屋マスターの2重生活に。現在は、IT業務のみ。