済州島の農産物といえば、まず思い浮かぶのは、ミカン。今回の済州島の旅でも、ミカン畑や、ミカンの直売所などをあちこちで見ました。今回、とっても印象的だったのは、キャベツ畑です。海や畑を車内からうまく撮るのは不可能。前回書いた海女食堂へ行った日は、海岸沿いをずっと歩いたので、畑の写真を撮ることができました。こんなにキャベツ畑?不思議に思い、韓国語で検索してみました。したら、キャベツがいかに身体にいいか、という健康情報がいっぱい......ああやっぱりなあ、と思いました。ゴーヤについて調べたときも、そうでした。料理としてより、薬としての効能がたくさん出てきましたから。調べ方がうまくなかったのと、時間不足とで、結局こんなにキャベツが栽培されている理由は、わからず。面白いなあと思ったのは、日本に輸出している、という記事が出てきたことです。今もそうなのかはわかりませんが。たしかに、日本のほうが、キャベツをよく食べますよね。韓国では、日本ほどキャベツが料理としては出てこないような気がします。ちなみに、以前韓国で買った『菜蔬手帳』(野菜手帳)のキャベツのページは、キャベツは、西洋の3大長寿食品(オリーブ、ヨーグルト、キャベツ)に数えられるスーパーフードだ。いう文で始まっています。最近、昨年の韓国の新聞に連載していた記事をまとめる作業のため、また慌ただしくなりました。昨年1年間の忙しさほどではないですが......食文化にはとても興味があるので、キャベツについても、また作業が落ち着いたら、改めて調べてみたいです。歩いていたら、キャベツをトラックに積み込む様子も見ることができました。非公開コメント投稿可能です。URL»»この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)ご案内プロフィールAuthor:はこ2011年3月~2014年3月の3年間韓国で生活。大阪からしばらくの間韓国情報を中心に発信してきました。情報が増えたこともあり、タイトルを「もっともっとアジア」にしました。(06/20)最新トラックバックミュージアムに行きました。