使い切り術」がとりあげられました。いつも残ってもったいないと思うもの、ありますね。紹介していましたが、ここでは食べもの編を紹介!刺身のつま、使いかけのパン粉の使い切り術。使い切る方法を教えてもらいました。刺身2パックが3人分のおかずに大変身します。食べてもらうつまの盛りつけ方から。『つまの盛りつけ方』1.大根を指4本の幅(食べやすい大きさにするため)に切り、ざるに入れ、流水で刺身のドリップを落とす。2.しそも大根と同じ長さに細切りし、冷水を入れたボールにシソと大根を入れる3.菜箸ですくい、手のひらで一口大に丸めて盛り付ける。つまがたくさん残っています。刺身を1人2切れ使って使い切りレシピ。刺身1切れと大根のつまを使ってアレンジ料理。『作り方』1.大根は1センチ幅に切り、パセリはみじん切り、刺身は細切りにする。2.パセリと大根をマヨネーズであえ、最後に刺身を加えてサックリ混ぜればできあがり。刺身1切れと大根のつまを使って椀ものに。翁椀は長寿を祝う料理。大根にかたくり粉をまぶして、ゆでることで大根の味を逃がさず、口当たりをよくしています。刺身→1切れ(今回使用した刺身はたい)かたくり粉→適量だし『作り方』1.大根のつまは切らずに長いまま使う。2.水けをしっかり拭き取った大根のつまにかたくり粉をまぶし、ダマにならないようにほぐす。3.大根から水けが出ないうちにすぐ、塩を加えたお湯に散らすように入れて、ゆでる。4.軽くかき混ぜながら、かたくり粉が透き通ってきたら引き上げ、冷水で余分なヌメリを落とす。5.にんじんも2、3、4と同じように下処理を行う。6.刺身に、塩を振ってなじませ、かたくり粉をまぶして、だしで3分間ほど煮る。7.4の大根のつまをお椀に盛り、だしを入れる。8.5と6を盛り、細く刻んだ青じそを盛りつければできあがり。乾燥パン粉が使い切れないお悩みを解決するために、料理研究家のヤミーさんを訪ねました。ヤミーさんのおすすめは乾燥パン粉をお菓子にすること。ほとんど同じ材料で、チョコレートケーキとパンプディング、タルトの3種類のお菓子を作ることができます。ベースの粉とベースの液体を作ります。このベースの粉と液体に異なる風味を足して、異なる方法で加熱することで3種類のお菓子をつくることができます。牛乳→100グラム『作り方』(ベースの粉)1.乾燥パン粉とベーキングパウダーを混ぜる。(ベースの液体)1.バターを電子レンジ(600ワット)で約30秒間かけ、8割ほど溶かす。※バターがバチバチと溶ける音がしたら取り出す。取り出した後、余熱で完全に溶かす。2.溶かしたバターに砂糖を入れて混ぜる。3.卵を3回に分けて、加えながら混ぜる。4.牛乳を3回に分けて、加えてながら混ぜればベースの液体のできあがり。『チョコレートケーキの材料』ベースの粉ベースの液体ココアパウダー→大さじ2『チョコレートケーキの作り方』1.ベースの粉とココアパウダーを混ぜる。2.1とベースの液体を混ぜ合わせ、5分間おいてなじませる。3.耐熱容器に生地を流し入れて、オーブン用の紙(クッキングシート)をかぶせる。4.電子レンジ(600w)で約4分間かけ、型からとりだせばできあがり。『パンプディングの作り方』1.ベースの液体にバニラエッセンスを加える。2.ベースの粉と1を混ぜ合わせ、5分間おいてなじませる。3.マグカップにバターを塗り、底にジャムを敷き詰める。4.生地をカップの6分目まで流し込む。5.アルミホイルをカップにかぶせ、蒸し器で約15分間蒸す。※出来上がりの目安は、生地の真ん中を指で押し、しっかりと弾力が出るまで。6.カップから取り出せばできがり。『タルトの作り方』1.ベースの粉と小麦粉を混ぜる。2.ベースの液体とレモン汁を混ぜる。3.1と2)を混ぜ合わせ、5分間おいてなじませる。4.バターを塗ったタルト型(21センチ)に生地を流し入れ、お好みで上からレーズンを散らし、ゴムべらなどで軽く押しつける。5.温めたオーブントースター(900W)で約15分間焼く。※焼き色がついたら、途中で焦げないようにアルミホイルをタルトの上にかぶせて焼く。パン粉コメントを残す返信をキャンセルする。平野レミの福きたるおびゴハン趣味どきっ!所さんの目がテンバイキングの料理のレシピスマステ(SmaSTATION!!)その原因、Xにありキスマイレージいきなり!黄金伝説。NHK連ドラ【半分、青い。Reserved.このページの先頭へ。