[Book][Cooking]前に住んでいたとこの近くに水島先生のお店があった縁で、ブログや前著などいろいろと参考にさせて頂いているのですが、このたび新しい本が出たそうなのでご案内。絶対に失敗しない、火加減&塩加減のコツ、包丁のワザ前著「今日からおいしくなる、洋食のシンプルルール」は心のバイブルとして要所要所で活用させて頂いています。「ReelDirector」[2010-02-27-3]により再開した「月刊タビデオ」(Tavideo)。ムービーを撮ってなかったわけで、「月刊」にするほどの分量がないので、今回は二ヶ月分でまとめました。(YouTube)まあ、わざわざ見るほどのものではありません。自分用の記録(将来ザッピングするための記録)ですから。