大粒の海老が5尾、200gのたっぷり野菜を、塩味のさらりとしたとろみあんで包んだ至福の一杯。主役の海老は、店内で殻付きのホワイトタイガーの殻を剥き、鮮度を保ったまま調理するこだわり。食材の仕入れから、したごしらえ、揚げ、炒め、とろみなど、中華の技が凝縮されたおしいく奥深いラーメンです。5分、上尾市役所前(国道17号沿い)にて営業。ご主人は、新潟から上京して都内の高級中国レストラン数店で修業18年。ご主人の中華人生で洗練されていく技術と食材へのこだわりが、上尾市役所前で確かなおいしさを支えている。5分の周辺にあります。(ここの情報はお店が発信している公式なものではありません。情報は過去のものも含まれ、現在は異なっている場合もあります。ワシワシとした麺と、乳化した甘辛いスープにニンニクが良く合います。千代田区辛さが5段から選べるので5辛(激辛)で注文。その表面は真っ赤!見るからに辛そう。渋谷区白濁したスープはクリーミーかつマイルドな豚骨スープ。白岡町とんこつの濃厚スープが臭みなくよく乳化しているようで非常に味わい深いです。味噌の香りと、若干のひき肉モヤ...最新情報ではありませんこのサイトは旧埼玉東京ラーメンサークルうまいラーメンデータベースで掲載していた、過去のラーメン情報をそのまま掲載しており、すでに閉店している店舗や、営業時間やメニュー等が変更になっている場合もあります。