道元禅師の唱えた言葉です。「いはくの今時(こんじ)は人人(にんにん)の而今(にこん)なり。我(われ)をして過去未来現在を意識せしめるのは、いく千万なりとも今時(こんじ)なり、而今(にこん)なり。」の言葉にあるように、「今と言う瞬間に成すべき事をなす。」日々精進し日本料理を突き詰める気持ちを忘れないよう、この看板を掲げました。若干33歳、奈良、京都の有名料理店にて修行を重ね、14年間が経ちましたが、まだまだ未熟な状態での独立です。研究を惜しまず、日々進化していきたいと思っています。人生マイナスになる時もありますが、常にプラスに考えて生きていくことでより良い方向に進めるはずです。◆アレルギー食材、苦手食材あれば事前にお知らせください。鯖寿司が絶対に出ます。税金、サービスが別途かかる可能性あり。飲み物代は個別精算です。イベント参加後にご利用になれます。さん、いっちゃん、ななさん、うららさん、かなさん、なでぃちゃん、かのんさん、ましゃぴーさん、倫子さん、くにちゃん、せなちゃん、凜子さん、しゃんさん、asakoさん、みさきさん、さとのあきさん、べべさん、マサさん、19名。2017年04月19日(水)10:52満席になりました。お店に増員可能か確認して、対応します。ありがとうございます。「参加者全員に連絡先を送る」は「主催者連絡先を教える」に変更になりました。今までは参加者全員にミニメールで主催者連絡先を送信していましたが、これからはイベント詳細ページに主催者連絡先が表示されます。※主催者連絡先はイベント参加者のみにしか表示されません。※主催者連絡先が記載されたことはアラートで参加者に通知されます。「参加者全員にミニメールを送る」は「参加者全員にお知らせを送る」に変更になりました。書き込みがあったことはアラートで参加者全員に通知されます。イベント参加者のみ閲覧可能です。