今日現在、畑に残っているのは、ネギが3本とコマツナが10株ほど。それにブロッコリー、ホウレンソウ(ほうれん草)、ミズナ(水菜)、シュンギク(春菊)。シュンギクは根っこから抜かずに葉っぱだけ摘むようにしました。小さいですが、それなりに量はあります。ホウレンソウも大きくなってきました。ホウレンソウもコマツナも霜に当たると甘みも栄養価も増すと言います。大きいものから5株ほど抜きました。ミズナは相変わらず立派です。ブロッコリーも元気です。ブロッコリーは、花の蕾を収穫して食べますが、写真で見るように、その蕾のところどころが紫色になっているものがあります。これは、ポリフェノールです。アンチエージングの効能があります。大きいものをいただいて、小さいものは次の週末に採りましょう。それでは、今日の収穫です。写真手前中央のニンジンから時計回りにミズナ、ホウレンソウ、ブロッコリー、ミズナ、コマツナ、ネギです。陽太郎が撮るとこうなります。テーブルが高いので、俯瞰できないのですね。このテーブルは、百匁の里の入り口とビニールハウスの間にあり、いわば応接間というかソーシャルルームの機能を果たしています。夏は毎日、パラソルを開いていましたが、最近は開いているのを見ません。今夜は雪が降るでしょうか。畑から家に帰るといつも陽太郎と一緒にお風呂に入って、それから遅い昼ご飯をいただきます。今日のメニューは、陽太郎の誕生祝いにおばあちゃんが作って持ってきてくれたお赤飯と、畑から採ってきたばかりのコマツナとミズナをのせただけのラーメンです。ミズナとコマツナのシャキシャキ感、甘みとラーメンが合うのですね。小寒の真ん中、風が冷たい。今日は風が冷たく大変に寒い。吹きっさらしの野菜畑は特に寒い。済ませたらすぐに帰りたい、と思うぐらいだ。6日から20日までが小寒。今から大寒にかけてが1年で一番寒い時季です。先週のように立派な霜柱はないが、霜で苔が浮き上がっている。くなると言われているので楽しみです。収穫することにしよう。ギク(春菊)、コマツナ、ブロッコリーの5種類だけ。ホウレンソウの育ちが遅い。置いた方がよいとおっしゃるので、今日は収穫しないことにした。葉っぱだけを摘み取るようにするのですよ、とアドバイスをいただいた。「えーっ!」先週までに6〜7株抜いてしまったんだけど。して来週からは葉っぱを摘み取ることにしよう。葉っぱがぴんぴんしていて気持ちが良い。