トスカーナの田舎の秋祭り!焼きたてパリパリのスキャッチャータを食す!トスカーナの田舎の秋祭り!焼きたてパリパリのスキャッチャータを食す!トスカーナ州アレッツォ県のモンテマルチャーノという小さな町の“秋祭り”へ行ってきました!小さな町の中へ入るには中世の時代から残っている“鐘の門”を通ります。この鐘の門へは登ることができ、門の上からモンテマルチャーノの町を眺めることができます。町の中は石造りの建物が残る趣のある街並みです。この日は町の“秋祭り”ということで、街中に食べ物を中心とした屋台が出ており、地元の人たちで賑わっていました。この地域で採れた豆や胡桃、栗を売っている屋台や...焼き栗もありました。焼き栗は上からぶら下がった鉄板に栗を乗せて焼かれていました。焼き栗と一緒にホットワインを売っている屋台、この地域周辺のワイナリーのワインを売っている屋台もありました。他にも、サルシッチャ(イタリアンソーセージ)を炭火で焼いてパンに挟んだボリュームたっぷりのパニーノも売っていました。サルシッチャが焼かれているそばを通ると、いい~におい!また、焼き立ての薄いスキャッチャータを売っている屋台も!スキャッチャータはピザ生地のようなパンに塩とたっぷりのオリーブオイルがかかっているもので、厚みのあるフワフワしたものと、薄いパリパリしたものがあるのですが、ここのはパリパリタイプ。その場で作って窯で焼いていました。私も焼き立てを一枚いただきました!焼き立てのこんな大きなパリパリのスキャッチャータを見るのも食べるのも初めてでした。顔よりも大きなスキャッチャータですが、本当に薄いのでそんなに重くありません。香ばしく、日本人の私は御煎餅を思い出しました。一緒にいたイタリア人のお友達や私のイタリア人夫によると、彼らが子供の頃はこれをよくおやつに食べていたそうです。シンプルだけど、美味しい。確かに飽きない味です!大人のイタリア人たちには懐かしい、日本人の私には新しい体験でした。最新の記事shihoフィレンツェ在住16年。フィレンツェでイタリア人に日本語を教える日本語教師。休日は、トスカーナの魅力を探しにドライブ。おいしいもの、トスカーナの田舎、フィレンツェのきれいなものが大好き。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト上に表示された文字を入力してください。