ログイン会員登録すると様々な会員限定サービスがご利用いただけます。※セットを複数ご注文の場合、セットごとの梱包ではございません。ゼクト!!なんと17年ぶりのリリース!!!テルメンレギオンのグンポルツキルヘンとカンプタールのランゲンロイスからのビオディナミ農法によるブドウのブレンド!!『キレのいい酸味、ミネラル感、ドライな味わい。NV]オーストリアの中でも人気が高いカリスマ生産者、ロイマー氏。私も来日した際にお会いしたことがありますが、とても知的で華のある方です。学校を卒業後、ドイツやカリフォルニアのブドウ園で修業し、1987年に父親のワイナリーで働きはじめます。ロイマーと彼の父が37エーカーから始めた畑は、いまでは148エーカーまで増えています。フレッド・ロイマーの目指しているワインは、ワインの糖度やエキスの濃縮だけを重視するのではなく、ブドウの生理学的成熟を重視し、ブドウ本来のアロマに満ち、テロワールの特徴を最大限に引き出したスタイリッシュなワインです。ブドウの育つ環境の理想は、昔ながらのブドウ栽培の風景を再現すること。ビオディナミ農法実践。2007年にワインのみに特化したビオディナミ認証団体、リスペクトを設立。ロイマーのワイナリー、畑はカンプタールにありますが、テルメンレギオンのグンポルツキルヒェン周辺にも畑を所有しています。土壌の組成は石灰土壌が多く、このゼクトにも一部、グンポルツキルヒェンのブドウが使われています。して世界に名を示しています。ロイマーと言えば、ビオディナミ農法の団体、リスペクトを2007年に自身で設立し、オーストリアにおけるビオディナミ農法の新世代のリーダー的存在。デメターがワインだけでなく他の農業を含む認証団体に対し、このリスペクトはワインに特化した団体です。現在オーストリアに限らず、15のワイナリーが加盟しています。そのロイマーのゼクト!!なぜ今までなかったのか不思議な程!!なんと今回のリリースは17年ぶりというので、ロイマーのワインのファンはもちろん、オーストリアのゼクトファンも待ちに待った作品なんです!!!品種はツヴァイゲルトとピノ・ノワールのブレンド!畑の場所は、ロイマーのワイナリーがある、カンプタールのランゲンロイスとテルメンレギオンのグンポルツキルヘンの2地域から。ロイマーはシェルマン・ワイン・エステートからこのグンポルツキルヘンの畑を引き継ぎ、13ha栽培しています。高品質なワイン造りに努めています。テルメンレギオンの畑の土壌は石灰土壌が多く、適度な酸味を与えてくれるので、ゼクト用のブドウには向いている土地です。ランゲンロイスは黄土、片麻岩など。栽培はビオディナミ農法。残留糖:5g/リットル。ホールクラスターでのプレス。2014年7月3日瓶詰め。二次発酵、14か月間澱と共に熟成。系のすっきりした果実の凝縮感が中心。フレッシュな酸味、凛とてかっちりした感じのミネラル感をクリーミーで細かい泡がふんわりと柔らかくしてくれている印象。フレッシュで爽やかな味わいの中に優しさとフィネスが共存しているようです。場を華やかに明るくしてくれるようなスタイリッシュなゼクト。補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。NV]!!ロイマーと言えば、ビオディナミ農法の団体、リスペクトを2007年に自身で設立し、オーストリアにおけるビオディナミ農法の新世代のリーダー的存在。デメターがワインだけでなく他の農業を含む認証団体に対し、このリスペクトはワインに特化した団体です。現在オーストリアに限らず、15のワイナリーが加盟しています。二次発酵の本格派ゼクト!!品種はツヴァイゲルトとピノ・ノワールのブレンド!畑の場所は、ロイマーのワイナリーがある、カンプタールのランゲンロイスとテルメンレギオンのグンポルツキルヘンの2地域から。ロイマーはシェルマン・ワイン・エステートからこのグンポルツキルヘンの畑を引き継ぎ、13ha栽培しています。高品質なワイン造りに努めています。テルメンレギオンの畑の土壌は石灰土壌が多く、適度な酸味を与えてくれるので、ゼクト用のブドウには向いている土地です。ランゲンロイスは黄土、片麻岩など。栽培はビオディナミ農法。残留糖:5g/リットル。ホールクラスターでのプレス。2014年7月3日瓶詰め。二次発酵、14か月間澱と共に熟成。系のすっきりした果実の凝縮感が中心。フレッシュな酸味、凛とてかっちりした感じのミネラル感をクリーミーで細かい泡がふんわりと柔らかくしてくれている印象。フレッシュで爽やかな味わいの中に優しさとフィネスが共存しているようです。場を華やかに明るくしてくれるようなスタイリッシュなゼクト。