「能登ミルクファクトリー」和倉温泉に能登ミルクのジェラート店がオープン!ミルクの配合をギリギリまで引き上げたミルキーなおいしさ。「能登ミルクファクトリー」和倉温泉に能登ミルクのジェラート店がオープン!ミルクの配合をギリギリまで引き上げたミルキーなおいしさ。最年少マエストロが店長を努めます「能登ミルクファクトリー」和倉温泉に能登ミルクのジェラート店がオープン!ミルクの配合をギリギリまで引き上げたミルキーなおいしさ。350円〜公開日:2018年10月18日カフェスイーツスポンサーリンク能登の地乳とそのミルクを使った商品を販売する「能登ミルク」さんが、2018年4月7日に「能登ミルクファクトリー」というジェラート店をオープンさせました。能登ミルクさんは能登地区5軒の酪農家と提携しています。場所は、湯の香漂う和倉温泉の街の一角。なんだかおしゃれなお店が出来ているではありませんか。おしゃれなだけではありません、実は同店、能登ミルクの社長である堀川昇吾さんの長女である宙(そら)さんが店長を務めるお店。彼女は東京とイタリアで修業し、なんと国内最年少でジェラートマエストロの資格を取得したんです!応援したくなるー。2018年10月18日)外観も内装も趣向が凝らされていて、可愛らしい演出にいちいちハッピーになります。乳缶は本物で、西出牧場さんで40年前に実際に使ってたのをリノベーションしたそうです。クッションも面白い〜!小指立ってる〜笑お外の手洗い場にも。ジェラートは揚げ浜塩や能登町ブルーベリーなどの地元食材を使用したものから、抹茶レアチーズや杏仁ピーチなどがケースに多種並んでいるので迷います。ちなみに1番人気はやはりシンプルに能登ミルクのおいしさが伝わる「能登ミルクジェラート」。なんでも同店のジェラートは、通常ミルク60パーセント配合のところを、80パーセントまで引き上げ、ミルクのおいしさが前面に伝わるようになっています。価格は、シングル350円、ダブル450円、トリプル500円。私は、2番人気の「宙」と3番人気の「ほうじ茶」のダブルにしました。●「宙(そら)」(+100円)宙さんの名前をつけた同店のスペシャリテ。杏仁、マンゴー、ブラッドオレンジのコンビネーションで、杏仁の風味に元気ある南国の味わいがマッチした宙さんらしい可愛らしいお味の一品。●ほうじ茶ほうじ茶は近年ブームですが、金沢を中心に石川県では昔から飲まれています。ほうじ茶の香ばしい風味がいいですね。鮮烈なミルク感も相まって美味です。オススメ!●能登ミルクカフェラテ(450円)こだわりのミルクで作るカフェラテって、なんておいしいんだ。ジェラートの他にも、オリジナルグッズ、能登ミルクパンや能登ミルククッキーなどありますので、お土産にどうぞ。冬は能登ミルクで作るクラムチャウダーも食べられます。和倉に来たらお立ち寄りをオススメします。スポンサーリンクこちらの特集記事もあわせてご覧ください。GW、お盆、年末年始等)は定休日が変更となる場合あり。月曜が祝日の場合は営業で翌日火曜と水曜が休み。※お店のFaceBook情報などでご確認ください。【富山市岩瀬大町93】と入力。【富山市岩瀬大町93】と入力。金沢を中心に年間600軒食べ歩くフードアナリスト雅珠香(あすか)が、今まで食べ歩いた中で特にオススメな厳選レストランをご紹介します。星付きで紹介している全てのお店は自費で調査をしております。お店側から広告宣伝費などは一切頂いておりません。「ニュース」では、自身のメディア露出告知や報告、PR記事、ニューオープン情報、飲食店スタッフ募集などの情報の取り扱いもあり。お気に入り商品の紹介もあり。「チェコ料理DUB(ドゥブ)」日本でもかなり珍しいチェコ料理の専門店が金沢にあります!初めてのおいしいに出会える。シェフは元公邸料理人の実力派!「福助」そば店としてだけでなく日本料理店としても注目すべき一店。砺波まで出掛ける価値あり。「鮨くら竹」白菊町に移転オープンし陶芸工房と一体に!BAR「露草」の時々女将はタレントのMEGUMIさん。人気すし店がパワーアップ「西華坊(さいかぼう)」新星!中国料理とシェリー酒のお店、柿木畠に移転オープン。肉のみシンプル黒酢すぶたウマイ!「小松弥助」弥助ワールド健在!レジェンドのオーラ全開!すしを食べさせることで人を幸せにするのが世界一うまい人物。きく家」掘っ立て小屋で一流すし!ミシュランの1ツ星も獲得してるギャップもツボな一店。KANAZAWA」世界のパティシエ辻口博啓氏のお店。予約制お茶室「コンセプトG」でお茶とデセールコース。金沢店限定の季節パフェもいいね!ビーフステーキ専門店「ひよこ」これが金沢の伝説。半世紀以上も前から熟成ヒレステーキ1品勝負。現在の価格は?昭和の東京オリンピックの年に創業。2020年2月で丸56年!「remref(レムレフ)」金沢最高峰パティスリーオフクの2号店がすごい!珠玉の食材をスイーツとして昇華させる西川シェフから目が離せない「割烹いけ森」珠洲出身の池森大将の端正でパワー感じる料理。金沢市芳斉の一軒家割烹。節分の演出ステキでした。金沢を中心に年間600軒食べ歩くフードアナリスト雅珠香(あすか)が、今まで食べ歩いた中で特にオススメな厳選レストランをご紹介します。紹介している全てのお店は自費で調査をしております。お店側から広告宣伝費などは一切頂いておりません。美味献立(びみこんりゅう)について雅珠香(あすか)についてお問い合わせ。