(0)この頃ムース作りにはまっているJUNAっちです♪だってさ、毎日溶けるように蒸し蒸しするじゃないのよ~(涙)むすめも汗だくサダコで帰ってくるし(笑)JUNA夫もかなりいい香りで帰ってくるし(笑)さっぱり気分リフレッシュできるおやつがあったら家族みんな、喜んでくれるかなぁ~って思ってるのよ。1メロン1/4個は中央を1.5cm幅ほど飾り用にとっておき、あとは皮をとって一口大の大きさにカット。それと牛乳を一緒にし、ブレンダー、又はミキサーでかくはんする。混ぜた後は冷蔵庫に入れておきましょう。2生クリームに砂糖を入れ、6分たてほどまで泡立てる。トロ~っとする程度です。3別ボールに卵白を入れ泡立てる。ある程度つのが立つくらいまでいったら、砂糖を3回ほどに分けて加えキメの細かいしっかりとしたメレンゲを作る。42の生クリームのボールに1のメロンを加え、ヘラでよく混ぜ合わせしっかり一体化させる。5クックゼラチンに既定の量の湯を加え、よく溶かす。65のゼラチンを4に加え手早くヘラでよく混ぜ合わせる。底に沈みやすいので、底からすくいあげるようにして、よく混ぜ合わせてゼラチンをなじませること。7メレンゲをもう一度立て直し、6に加え、ヘラでさっくりと手早く混ぜ合わせる。(泡をつぶさないように。)8器に手早く入れ、冷蔵庫に入れて冷やす。2~3時間冷やした方がおいしいです。急いでいる場合は冷凍庫でもOK。その場合は30分~40分。私はコッタさんでデザートカップ、そして「JUNA」の「J」のイニシャルピックをゲットして使ってみたよ。飾りのメロンの皮やイニシャルピックをのせるために、私は付けてみました。実際はもう少ししっかりと固まっています。J***********************************************☆今日のJUNA夫弁当☆この間ゲットした白木のお弁当箱使ってみたよっ。広い平面なので、やたらにこまごま詰めなきゃならん。・卵焼き・枝豆(冷凍)にさくらんぼ1,050円頂きますっ、って感じ?(笑)これまた詰めるのに慣れが必要だわぁ・・・。でっかいおかずを詰めりゃいいのよね、たぶん。毎日欠かさず見させていただいています。いつも素通りで初めてコメントさせていただきます。JUNAサンのレシピはどこからアイディアが浮かんでくるんですか?毎日おいしそぅなレシピばっかりで家族の方々が羨ましいです。毎日暑いですね~私も今日はゼリーを作ろうかなって思っています。冷たいお菓子がおいしい季節になりましたね♪お弁当、ステキ!1050円は安いですよー。太刀魚がはいっているし、お店ならもっとお高いと思います。暑い日にメロンのムースでさっぱりと。見てるだけでひんやりと涼しくなってきそうです。さしみこんにゃくでカルパッチョを作ってみました。これもさっぱりとしていて暑い夏にぴったり!リンクもらっていきます。レシピブログにもと思ったのですがリニュしていて使い方がわからずコメントが出来ませんでした。#mQop/nM.URL編集ゼリーじゃなくてムースってとこがJUNAっちのこだわりなのね~こんな素敵なスィーツがおやつだなんて。#ncVW9ZjYURL編集とろとろでおいしそうなムース。メロンで作るとさらにおいしそう。このお弁当はもっと高く売れますよ。#-URL編集うまそうだな~あっついよね~ムシムシするしさ~その弁当のおかずで我が家の晩ご飯にできるよ。#yl2HcnkMURL編集はじめまして毎日楽しみに見てます。#0iyVDi8MURL編集メロンムース、めっちゃ美味しそう!!アタシからだが冷えるので、かき氷が苦手、アイスも一口でいい人なんです。#k4ZdrstoURL編集このデザートつきJUNAっちのハンバーグランチが1.200円は安いっっ!のった!!2.200円でも食べたいよっっ。