まめぞう2015/09/05コーヒーと向き合い20年のオーナーが提案する美味しいコーヒーとは?戸田市の自家焙煎珈琲工房まめぞうを取材させて頂きました手軽にできるコーヒーの入れ方を教えてもらいました。プレス式という技法で、ひいた豆を入れ、お湯を入れてプレスするだけ。豆粉が多少混ざってしまうのがデメリットだと言うが時間の無い時には重宝しそうだ。まめぞうの実店舗でも取り扱っている。こちらのお写真は厳選No18です。厳選No18まめぞうがお勧めする自信の一品。毎日飲んでも飽きのこない美味しさです。ブラジル・ミナスジュライブ州サントアントニオの生産者共同体より入荷するこのまめは「プレミアムショコラ」と呼ばれるほど甘みのあるフレーバーを感じます。まめぞうで一番売れている珈琲です。カンゴチョ農協コーヒーの品質が世界で最も優れている国の一つに数えられるケニアの中でも常に安定した美味しさのコーヒーを算出する農協のコーヒー豆はフルーティーな香りと甘さを感じる事ができます。飲みごたえのあるしっかりとした味わいのコーヒーです。美味しいケニアをお楽しみください。深煎マンデリンブレンドマンデリンをベースに作った、カフェオレにして美味しいブレンドコーヒー。深めのローストが、どっしりとした風味と苦味を引き立てます。ミルクに負けないコーヒーの風味で、美味しい「カフェ・オレ」が出来上がります。ストレートで飲んでいただいてもgood!酸味が苦手、苦味好きの方に。ケーキやチョコ等にも良く合います。美味しい豆を」「もっとたくさんの珈琲豆を紹介したい」「もっと新鮮な珈琲豆を提供したい」をモットーに日夜、珈琲道にいそしんでいます。6号の目次あけましておめでとうございます〜2018年もよろしくお願いします!〜どうも小堀ことKOBOです。