最新レシピをお知らせしますこのフィールドは空白のままにしてください最新レシピをメールでお知らせいたします。*受信ボックスか迷惑メールフォルダを確認して購読手続きを完了してください。2019年12月3日(火)コメントNHKあさイチでは、青い部分までおいしく「ねぎまのお椀」の作り方を紹介。ねぎの「白い部分」も、硬くて食べにくい「青い部分」も一緒に味わえるひと品。切り方を工夫することで、甘さや、香り、食感も楽しめます。豚バラ肉やハマチ、サーモンなどもおすすめ。900ml材料をメールで送るねぎまのお椀の作り方1、ねぎ(1本)は根を切り、白い部分と青い部分を切り分けます。それぞれ縦半分に切ってから、2ミリ幅の長めの斜め薄切りにします。6切れ分(150から200g程度))は7から8ミリ厚さに切ります。–2、鍋に水(900ml)と塩(3g)、濃い口しょうゆ(小1)、みりん(大1)、顆粒だしのもと(和風)を入れ沸かします。まぐろを入れ、色が変わるまで軽く煮ます。–3、まず、ねぎの「白い部分」を2に入れ、甘みを引き出すため、およそ1分間火を通します。ねぎの青い部分は、色と香りを大切にするため、短めに加熱。30秒間、火を通して完成。»ねぎまのお椀サイドバーニュースレターを購読するこのフィールドは空白のままにしてください最新レシピをメールでお知らせいたします。*受信ボックスか迷惑メールフォルダを確認して購読手続きを完了してください。人気ブログランキングに参加中です。Reserved.このページの先頭へ。