ソルトフィッシュ無料サービスのお知らせいつもご愛顧いただきありがとうございます。以前、当店の商品のひとつであるアキーの缶詰をご紹介いたしましたが(過去記事)、日本のお客様にできるだけ本場ジャマイカの味に近いアキー&ソルトフィッシュを作っていただくために、このたび当店ではアキー缶詰をお買い上げのお客様には内容量に合う程度のソルトフィッシュ(おおよそ50g)を無料でおつけすることにいたしました。*なお、ご不要の方は、ご注文後に届くメールへの返信でお知らせください。ジャマイカで使われているソルトフィッシュは、寒干し鱈で、塩漬けになっており、使う際は5-6時間水に漬けて塩抜きしています。その後一度茹でてから、ほぐしてアキーやその他の野菜と一緒に炒めてお召し上がりください。Recordsキングストンに拠点を置き、仲介人を通さず、おもに田舎のサウンドシステムやセレクターから直接仕入れ、ジャマイカから発送するオンラインレコードショップです。mixcloudにアカウントを作りました。