M/A家づかいりんごは、小キズのあるものや小玉りんごちゃんなので、大きいのがいく場合もあるし、小玉のときもあります。(できるだけ、いろいろなものをと心がけているのですが・・・・)その分価格をお得にさせていただいています。小キズでも小玉ちゃんでもおいしいですよぉ。家づかいりんごまだあります。ご希望の方はこちらで→おぐらやま農場ネットショップこちらは、今来ている4人のウーファーさんのりんご丸かじりショットです!!みんないつもありがとう。0Pagetop冬の仕事いろいろその1・もみ殻のこと冬のうちにやっておきたいことに、畑で使う肥料や農業資材の仕込み作業があります。この暖かさですから剪定作業も早く進めたいのですが、こちらも今しかやれない仕事です。春になれば蕾が膨らみ花が咲き、果樹園の手入れ作業がもうそれこそ押し寄せるようにやってきますからね。もみ殻焼きにかかりました。豊かな地味ときれいな水がおいしいお米を育みます。米農家も多いですが、最近は価格が下がり、自前の販売先を持たない場合は経営的にキビシイ農家が多いそうです。それはさておき、近くの精米所へ行けばもみ殻は無料でいくらでも入手できる資材です。これを焼いて灰を作る目的は「ケイ酸」と呼ばれる肥料にするためです。ケイ酸は実は土の中に60~80%程度含まれている主要構成元素。「土」とはケイ酸の塊のようなものです。人間も含め地球上のさまざまな生物細胞の中に含まれているごくありふれたものなのですが、植物がこのケイ酸を吸収して細胞を強化し光合成を活発にする材料にしているということが分かっています。ケイ酸にも植物が吸収しやすいもの、しにくいものがあるのですが、野焼きして低温燃焼したもみ殻灰のケイ酸は植物が吸収しやすいものなのです。それに今年は卵殻を一緒に焼いて、ケイ酸分とカルシウム分を土に補給できる肥料を手作りしています。卵殻は近くの卵加工の工場からもらってきます。これもタダで引き取らせてもらえるもので、工場長さんに聞くと肥料として利用してもらえるのは嬉しいとのことでした。ケイ酸カルシウム、シリカゲルなど製品化されているものもありますが、手作りできるものは手作りするのが自然農業流ですので、私たちもそれにそってということです。今日はもみ殻の話をもう少ししましょう。草木は焼いてしまうとほとんどモノが残らずわずかな灰が残るだけなのですが(3%程度)、もみ殻は約20パーセントが灰分として残る特徴があります。この残った灰のうち約9割がケイ酸、残りの1割がリン酸・カリの肥料、そしてCa(カルシウム)・Mg(マグネシウム)などの微量要素となります。焼いてつくる肥料としてはとっても生産効率がいいのです。こんな宝物を使わない手はありません。昨年の冬は農業倉庫の建築資材としても利用しました。灰になる前に水をかけて消火するともみ殻クン炭になります。これを屋根の断熱材として敷き詰めました。このクン炭の状態で土に置いておくと土壌微生物のすみかとなり、ふかふかの空気をたくさん含んだ土になります。うちのもみ殻灰も完全には燃えきらないのですが、上記の理由でクン炭混じりの灰でもよいのですから焼いて作るときも失敗なく簡単に作れます。ウーファーさん達と仕事をしている私たちにとっては、このようにむずかしい技術のいらない作業体系を考えることも大事なことです。焼き上がったものを広げて軽く水をかけておくと1日たてば冷えて袋詰めできる状態になりますので、スコップで詰めて積んでおきます。芽の動きだす春先に果樹園やトマト畑、田んぼにも置く予定をしています。0Pagetopうれしいお便り!今日は、昨年wwoofできたルミちゃんからこんなはがきが届きました。うちでwwoofして下さった方、よく手紙をくれるんでうれしいです。かわいかったので、紹介します。ありがとうルミちゃん♪今年も豊作で皆さんにおいしい農産物がお届けできますように!そういえば、この文章の下にある拍手マークって拍手したいときにクリックしてくれると何個拍手って表示されるようです。ブログを続ける応援歌になりますので、よろしかったら拍手してくださいね。今日もお読みいただき、ありがとうございます。0Pagetopホッとかりん今日は、かりんジャムの美味しい食べ方を紹介します。goodbay」をバックミュージックに農場主が「ホッとかりん」をつくって飲みます。いやあ、おいしそうですね。再生ボタンをクリックしてください。(1分31秒です)題して「スプーン一杯の幸せ♪」です。これ毎日飲んでいたら本当に健康に過ごせそうです。今日も笑って免疫力アップ!!みなさんにいいことがたくさん起こりますように!(てるみ)かりんジャムはこちらからお求めください。0Pagetopかりんジャム、りんごジャム人参リンゴジュースの紹介をしたので、ついでにジャムも。今年はおぐらやま農場の果物を使ってジャムも作ってみました!!このかわいい絵柄は夏にウーフにきたゆいちゃんが描いてくれたんです。プルーンジャムとももジャムは売り切れてしまいました。ありがとうございます。かりんジャム冬ののど対策にいかがでしょう。これがまたおいしいんですっ。まで4往復してきました。今年もついに出来上がりました!!にんじんリンゴジュース注文はこちらからどうぞ!!→人参リンゴジュース注文!おぐらやま農場の中でも大人気で昨年は夏には完売してしまったので、今年は全部で3000本しぼらせていただきました。色も美しいですよ♪りんごの甘さの中に人参のつぶつぶ感がいいんです。お風呂上りにゴクゴクいってしまいます。にんじんは愛知県で有機農業をしている市川さんの一級品です!!ウーファーさんたちがへたをとって、ジュースにする前の準備をしてくれました。0PagetopホームPagetopよろしくっす!!Author:おぐらやま農場こんにちは、おぐらやま農場のてるちゃんです。毎日の農場の様子をお伝えしていきます。只今ブログ・サイトの引っ越し中です。読んでいただいてありがとうございます。コメントを残していってくれると嬉しいです。(1)FC2ブログランキングおぐらやま農場の農産物を購入したい方♪おぐらやま農場では、季節の果物、100パーセントジュース、ジャムなどを販売しています。