今回は五大栄養素と三大栄養素を分かりやすく説明していきます。五大栄養素と三大栄養素は保育士試験では子どもの食と栄養で出題の可能性があるところです。保育士試験の子どもの食と栄養から、今回からは食物繊維を説明していきます。(*^_^*)食物繊維は人間が消化しにくい食べ物なのでカロリーが発生しにくく、血糖値の上昇を抑えるなどの効果があります。今回は多糖類のでんぷんとグリコーゲンについてを説明していきます。多糖類のなかで、でんぷんとグリコーゲンが食品に含まれているものになるので、保育士試験に出題されます。前回は単糖類を説明したので、今回は少糖類を説明します。少糖類は単糖類の分子が2個から10個結合したものになります。今回は単糖類のブドウ糖と果糖とガラクトースについてを簡単に説明していきます。前回は単糖類と少糖類と多糖類の違いについて行いました。今回は単糖類なので、少糖類や多糖類の素になるものになります。(少糖類や多糖類は、単糖類の集まりだから。糖質には、単糖類と少糖類と多糖類という種類があります。これ、とっても多くて覚えにくいので、今回からゆっくり解説していきます。(*^_^*)今回の内容では、糖質に単糖類と少糖類と多糖類という種類があることだけを覚えてもらえれば大丈夫です。保育士試験の子どもの食と栄養から、今回は炭水化物って何??ということを説明します。簡単なので、サラッと覚えてもらえると思います。保育士試験の子どもの食と栄養の対策から、今回も糖質の消化吸収を説明します。今回は牛乳や母乳に含まれている乳糖の消化吸収を扱います。簡単なので、安心してみてください。今回も保育士試験の食と栄養の科目から糖質の吸収を扱います。ショ糖とは?砂糖のこと。保育士試験の子どもの食と栄養から、今回は糖質の吸収を説明します。ほいのーとスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。