(http://www.kaigairyoko.com/)の輝かしき(!?)活動の記録。記事検索Entries5月例会報告(講演「ガーナのカカオ栽培と人々の生活」)5月27日(土)、5月例会を開催しました。上智大学より「本当のガーナチョコレートを作るプロジェクト」の方たちに来ていただき、「ガーナのカカオ栽培と人々の生活」というテーマで、お話をうかがいました。ストーリーに感激しました。昨年9月ガーナ訪問時に現地(オクワセ村)で感じたことなど新鮮でした。コトカ国際空港(ACC)へのルートは、エミレーツ航空(ドバイ乗換え)で約20時間、エチオピア航空(羽田-バンコクまたは成田-香港)でアジスアベバ経由で約30時間かかります。カカオの樹の学名は「テオブロマ」、ギリシャ語のtheos(神)とbrom(食べ物)の意味があります。食べ物として扱われていなかったそうです。カカオからチョコレートへの製造過程を説明していただきました。磨砕の実演をしていただいたことでチョコレートへの関心がより深まりました。ケルン、ブルージュ、クスコ、バルセロナ、ストラスブール、メキシコシティなど、世界にはチョコレート博物館がたくさんあります。チョコレート製造メーカーが作っている博物館もあります。カナダ、ペルージャ、ニューヨーク、ペンシルバニア、など。国際ココア機関(ICCO)カカオ統計によると、カカオ豆の生産国上位は、コートジボワール、ガーナ、インドネシア、ナイジェリア、カメルーン、ブラジル、エクアドルなど。生産国にはチョコレート博物館はないですね。生産国ではカカオ豆がどんなチョコレートになるか知らない人も多いそうです。チョコレートを食べるときは、生産者(の労働)を考えなければ、と思います。http://www.kaigairyoko.comのブログです。第60回お話会「ベトナムハノイより中国国境を目指す。ページこのブログをリンクに追加するブロとも申請フォームこの人とブロともになる。