テキーラとは、メキシコのアロエを大きくしたような竜舌蘭(りゅうぜつらん)から造られる蒸留酒。その内、ハリスコ州周辺原産のアガベ・テキラーナ・ウェベル・バリエダ・アスール種を主原料にしたものだけが、テキーラを名乗ることを許されている。アガベの株を蒸して甘い液汁を搾り、発酵、最低2回の蒸留を行う。Aged)などに分かれる。メルマガ&SNSEメールメールマガジンのお申込みは、上記に配信先メールアドレスを入力してください。