同意を頂いた所で、もう少し続けます。限られた食材、調味料で如何に日本で食べたような味を再現するか...それに挑戦するのです!!移動や宿の情報ブログはあっても、食に関する旅系ブログはないでしょう!日本に居る人には、全く必要の無いブログですが、飢えている旅人たちに捧ぐ!!というワケで今回のお題はコロッケ!!コロッケの難題は2つ。この2つは海外で手に入れるのが難しい。手に入ったとしても、お値段お高め。贅沢は出来ない貧乏バックパッカーには買えないのです。知恵で勝負しましょう!!まずはパン粉から。アイデアと根性で何とかなります。フランスパンがあれば、フランスパンがイイですが、無ければ食パンでOKです。パンをフライパンに並べてトーストします。トースターでやってもOKです。要はカリカリにします。最悪、ラスクでもOKです。その後、根性でひたすら細かくします。おろし金とかあれば捗ります。これで、パン粉は完成!!続いてソース!!ソースは、調味料の足し算引き算で舌を狂わせてソースだと思い込んでもらいます。・BBQソース・ケチャップ・醤油BBQソース:ケチャップ:醤油を8:1:1くらいで混ぜます。モノによって味が異なるので、味見しながら様子を見てください。これでソースの完成!!まじでカモメソース、おたふくソース、ブルドッグソースに匹敵するソースが出来るからやってみて!!後は普通にコロッケを作るだけ!!ジャガイモ茹でるかレンジでチンして皮剥いて、ひき肉と玉ねぎを炒めて、潰したジャガイモと混ぜる。KITCHENコロッケコロンビアソースメデジン作り方沈没この記事が気に入ったらいいねしよう!最新記事をお届けします。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメント名前メールアドレスサイト上に表示された文字を入力してください。路上演奏のお金じゃない対価と好意RECOMMENDこちらの記事も人気です。酔っぱらうと奇行種になります。//ページ内リンク#非表示。