チキン専門店から見えてくるものクリスマス、皆さんは如何でしたか?私は2009年以来の日本でのクリスマスでした。2010年は日本に住んでいましたが、アメリカの従妹の所でクリスマスを過ごし、2011年から昨年まではソウルにいたので、日本では本当に久しぶりでした。先日書きましたけど、日本のクリスマスって本当にイベントですね。祝おうという気にもなれず......信者じゃないですし。それでも、クリスマスらしい食べ物をちょっとくらい食べようと思って、スーパーでチキンを購入。少量パックもあったんですが、あまりおいしそうじゃなかったので、フライドチキン3つ入りのにしました。二日食べ続けて疲れました。食べたくないですね(^_^;)さて、古い韓国紙を整理していたら、チキン専門店に関する切り抜きが出てきました。書き込みがしてあったので、おそらくブログに書こうと思っていたのだと思います。そのとき何か事情があって、アップするのをやめたのでしょう。今日は、2013年2月6日の東亜日報と毎日経済をもとに書きたいと思います。両紙とも、同じ調査結果をもとに書いているので、内容は似たり寄ったりです。閉店」と書かれていました。毎日経済のほうは、年平均という意味ではなく、2011年に廃業したチキン店の数を書いています。ちなみに、2011年の全国チキン店数は、約3万6000店です。10年以内の生存率はたったの20%だとか。5軒に4軒が、10年経たずしてやめてしまうのですね。店は簡単にできてしまうけど、廃業もはやい。本当に入れ替わりが激しいというか。店が増えすぎて競争が激しくなり、もたなくなってやめてしまうようです。チキン店が増えた理由のひとつは、外食文化の普及です。チキン店を始める人の年代は、20代と50代が多いそうです。再就職が難しいことや、ベビーブームで人口が多いことと関係があるようです。大手は無理でも中堅どころの企業があれば、状況はもう少し違うかもしれません。韓国は、チキン店もそうですが、カフェやコンビニがやたら多い。フランチャイズのチキン店、カフェ、コンビニというのは、比較的始めやすいのだそうです。就職できないと、お店を始めるケースがある。してもお店を始めたいという積極的な理由で起業した人もいます。優良な中小企業が少ない社会なのかなあ、と感じます。帰国してちょっと不便なのが、日本はカフェが少ないこと。繁華街で友人と会うとき、やっと見つけたカフェがどこも満席で困ってしまいます。ソウルでは、混雑する時間帯でもどこかに入れたんですよね。それだけカフェが過剰、ともいえると思います。どこかに入ることができたのは、助かりましたけど......写真は、私が適当に描きました。韓国では、こんな感じの看板をよく見かけました。非公開コメント投稿可能です。URL»»この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)ご案内プロフィールAuthor:はこ2011年3月~2014年3月の3年間韓国で生活。大阪からしばらくの間韓国情報を中心に発信してきました。情報が増えたこともあり、タイトルを「もっともっとアジア」にしました。(06/20)最新トラックバックミュージアムに行きました。