(木)この時期の川魚と言えば鮎。事務所のある岐阜市は長良川の鵜飼いが広く知られており、川岸から連日幻想的な光景がこの時期の風物詩になっている。鮎料理と言えば岐阜では、河原で鮎のフルコースをお値打ちに食べさせてくれる、ヤナ、が有名だが、昨日岐阜の教室終了後に、皆さんが鮎料理屋で秋田公演の慰労をしてくれた。ここは2015年に皇太子殿下も食事に来られたほどだから由緒ある老舗の料理屋さん。庭も綺麗に整備され庭越しのお部屋にはご覧の様な囲炉裏があり炭火で焼いてくれるので、いかにも食欲がそそる。先ほどまで泳いでたのを焼いてくれるので化粧塩をしないため、ヒレまで全て美味しくいただける、まさに絶品!!!!こんな美味しい鮎は食べたことがない!お刺身もコリコリと歯ごたえが良くとても美味しい。前菜に、小鉢、焼鮎、と田楽が2匹ずつ、お刺身に揚げ物、酢の物。締めの雑炊にデザートのフルコースだが、結構食べ応えがあり満腹になる。昨日は全国的に猛暑で岐阜でも36度と拷問を受けてる様な暑さだったが、ここは川がすぐ側を流れていてなかなか快適!公演の疲れを癒すには最高の場所でした。クセス数が表示されます。下積み時代は下足番から始まった。(全12話)加藤訓、秋田から全国へ決して順風満帆ではなかった。山有り谷有りの連続で藤秋会30年。ブログ★加藤訓栄BLOG複数の教室を持ち、生徒の指導にあたる傍ら、山紫水明などのユニットを組み、積極的に演奏活動も行う。★加藤訓成BLOG年配者から子供まで、幅広い人気!良き師匠、女房役、お母さん役と、日々の仕事をきっちりこなす。★加藤訓音BLOG津軽三味線大好き!訓音の演奏情報や訓音会の事など、持ち前のユーモアたっぷりでお届けする。家元への質問・連絡はこちらから★お弟子さんからの質問は随時受け付けております。そんな方は遠慮なく、メールを下さい。除き24時間以内に返信させて頂きますが、届かない場合は通信障害またはメールアドレスのお間違えなどが考えられますので、お手数でも時間をおいて再度送信いただくか、総合お問合せのページからお願いします。