コメントJR両毛線の足利駅から北西に250m。昭和通りの“通1丁目”交差点にすぐ北東側に,居酒屋兼食堂“まるや”がある。店先の看板に大きく「ソヲスカツ丼発祥の店」と書かれている。千切りキャベツを載せたドンブリ飯に載っけたもののようだが,いわゆる“ソースカツ丼”とどう違うのかはっきりしない。まるやの「ソヲスカツ丼」の歴史は,今から2代前の店主が,1948(昭和23)年に屋台で「ソヲスカツ丼」を始めたことに始まる。終戦直後の当時は肉など入手できなかったため,鯨肉を使用した鯨カツを作ったが,ただ揚げるだけでは飽きてしまうし,冷めると固くなる。固くなった鯨カツをソースだれに煮込んだところ柔らかくなり,満足感・満腹感が得られた。豚肉が入手できるようになり,ドンカツになって,現在の姿になった。まるやのホームページから抜粋)一般の“ソースカツ丼”の起源は諸説あるようだが,東京・早稲田にあった洋食店“ヨーロッパ軒”が,1913(大正2)年に料理発表会で披露し,その後早稲田の店で提供した,という説が有力とされているらしい。その他各地の“ご当地グルメ”として提供されていて,その調理法も各種のバリエーションがある。AKB48”などの駄洒落メニューがあって客を楽しませている。「ソヲスカツ丼」もその一つなのだろう。個別の移転先ページのリンクは、このページの下部をご覧ください。http://840.gnpp.jp/soosukatsudon/。