チョコレートをこよなく愛しているけれど、加齢と共に増えた体脂肪を減らすべくゆるい糖質制限実行中。それでも食べたいものはどんどんコストコで購入し、しっかり食べたり使ったりしてレビューを書いています。(*記事内の商品価格は全て購入時価格です。)決して若くはないけれど、気持ちだけは息子達よりも若いのが自慢(笑)。時々、家のことやわんこ達の話題も登場します。お仕事の依頼や取材・ご質問なども受付中。お問い合わせフォームよりお願い致します。marronroy失敗しないよ!ふんわりお好み焼きツイートシェアはてブLINEPocketお好み焼きやたこ焼きは、関西人ならみんな好きに違いないって思っている人も多いはず。ところが例外もあって、我が家の息子はどうもお好み焼きが苦手なようで家で作るとテンションがだだ下がり(笑)。ため息のオンパレードなのです!そういうわけで、お好み焼きは1年に数えるほどしか作りません。信じられないーって声が聞こえてきそうですけど、前回作ったのは大地宅配でお好み焼き粉を買ったときだったりします・・・。>>少し前の大地宅配このときは、粉がなくなるまで数回作って食べましたが、本当にそれ以来作っていないのです。関西人(笑)なので、無性に食べたくなるときもあるのです。ところが、普段作らないので材料もストックしておらず、いざ作ろう!となっても足りない食材が出てきます。桜えびとか紅ショウガとか天かすとか!入れるとおいしくなるものばかり。そんな我が家がいざお好み焼きを焼こうとなったとき、わざわざ足りないものを買い足さずに焼くのですが、それでもおいしく食べたいなと思うのでふんわり感だけ再現して作ることにしています。薄力粉・・・150gだし汁・・・200mlベーコン・・・4枚(短いものなら8枚)ごま油・・・小さじ1×4(1枚ずつ使います)お好み焼きソースやマヨネーズ・・・適量キャベツは5mm角くらいの粗めのみじん切りにします。ボールに薄力粉とだし汁を合わせてよく混ぜます。みじん切りにしたキャベツと刻みねぎ、2の生地、卵黄を大きめボールに入れ、ざっくり混ぜます。別のボールに卵白を入れ、泡立て器で軽く角が立つまで泡立てメレンゲを作ります。キャベツのボールにメレンゲを加えて混ぜます。このとき完全にメレンゲが混ざらなくてOKです。(写真のように)熱したフライパン(鉄板でももちろんOK!)にごま油を入れます。生地の約1/4ほど入れベーコンをのせ、中火の弱火で約3分焼きます。ひっくり返して蓋をしてさらに約2分焼けば完成です。お好み焼き用のソースやトンカツソース、マヨネーズなどをかけてどうぞ!横から見ると、メレンゲの力で膨らんでいるのがわかりますか?このお好み焼きはぜひアツアツで。冷めると食感がスポンジケーキっぽく感じることもあるので、もし冷めたらレンジで少し温めてからどうぞ。今回ベーコンを使いましたが、豚バラ肉やイカやエビなど具材はお好みで。かつお節や青のりもお好きなだけトッピングしてください!写真には写っていませんが、我が家はいつも食べる直前に各自かつお節などをトッピングしています。・・・好みがそれぞれ違ってうるさいのですよ(苦笑)。マヨネーズはもっとたくさんとか、青のりは少なめとかね。いう場合は、セルフに限ります(笑)!レシピ・その他おつまみお好み焼き野菜この記事が気に入ったらいいねしよう!最新記事をお届けします。意外と賞味期限が長いものもあるので、上手に活用したいですね。コストコのお菓子コストコのチーズは海外産から国産もの、定番ものから珍しいものまで色々揃っていますよ〜。コストコのチーズ定期的に新商品が登場するコストコのデリカ。季節限定のものもあり、1年中飽きることなく楽しめます。コストコのデリ1年中販売されてる定番ケーキと季節限定で登場するケーキがあります。季節限定ケーキにはたった1度しか販売されないものも・・・。コストコのケーキメインはアメリカ産ビーフ。品質の高いおいしいお肉が揃っています。質の良いカナダ産やアメリカ産、国産が揃っています。家計に優しいお肉です。コストコの豚肉おすすめ度でも探せる!★★★★★滅多に出ない★5つ。マークを探す!コストコ商品に付いている認定マークをまとめています。チョコレートをこよなく愛しているけれど、加齢と共に増えた体脂肪を減らすべくゆるい糖質制限実行中。それでも食べたいものはどんどんコストコで購入し、しっかり食べたり使ったりしてレビューを書いています。(*記事内の商品価格は全て購入時価格です。)決して若くはないけれど、気持ちだけは息子達よりも若いのが自慢(笑)。時々、家のことやわんこ達の話題も登場します。お仕事の依頼や取材・ご質問なども受付中。お問い合わせフォームよりお願い致します。