下北半島の付け根にあたるところに六ヶ所村があります。オヤジ、ココに住んでいるのでありま~す。尾駮(おぶち)沼は太平洋につながる汽水沼です。この沼には海草のアマモが大群落を形成していて、カレイ、鰊(ニシン)、しじみなどが獲れますが、実は牡蠣もあるんです。市場に出回るほどの漁獲量はないので、一般にはほとんど見かけることがないようです。大振りの牡蠣(カキ)ですつい先日でしたが、地元の漁師さんが獲られた牡蠣を食する機会に恵まれました。汽水領域で育った牡蠣を食べるのは、まったく初めてです。クリーミーな味が特徴で、貴重な牡蠣です。・記事と関係のないコメント・トラックバックは削除する場合がありますので、ご了承ください。・このサイトに掲載されている「記事」及び「写真」の無断転載等はご遠慮願います。