0Facebook0TwitterMore0ありそうでなかった、オリジナリティ溢れる二郎インスパイアの一杯に出会いました。鶏八朗』に伺いました。濃厚な豚骨でも、ゴワゴワな極太麺でも、塊の豚肉もない。この一杯に『G系と言えるのか...』と伺う前に思っていましたが、お店の外観、券売機からして完全にG系...。頂いた一杯は、鶏+甲殻系のあっさり塩清湯の野菜ドカ盛りな一杯でした。今回は、『とり朗』を頂きました。プラスチックカード型の券売機で、ラーメンの『とり朗』、つけ麺の『つけ朗』がメインメニュー。提供直前に、野菜、魚粉、豚の背脂、ニンニクを無料トッピングで増やすことができます。今回は全部増やしました。トッピングは、鶏チャーシュー、キャベツ、もやし、ねぎ、魚粉と豚の背脂。丸鶏と甘エビの頭で取ったスープにニンニクが効いた特製の塩ダレを使用。豚の背脂が野菜の上にのっているが、スープには使用せず、塩分、脂分はカナリ控えめで優しい。麺は国産の小麦粉を使った自家製の中太平打ち麺。小麦香るモチモチ食感。鶏モモ肉のチャーシューは提供直前にソテーされたもので、外はカリッと中はジューシーに仕上がっている。野菜の茹で加減はクタクタではなく、シャキシャキ食感でキャベツも多め。