TOP新着情報レシピフライパン一つ!シャケのチャンチャン味噌チーズ(^^)フライパン一つ!シャケのチャンチャン味噌チーズ(^^)2016年5月31日レシピツイートちょっと前から、作りたくて構想していた料理を本日作りました。写真は・・・美味しくてバックバクしてしまったのでありません。ガーリックペースト、ミソ、溶けるチーズレシピ1.フライパンに油をちょいと多めに入れます。2.そこにガーリック(チューブ)を大匙1程度入れます。3.もやし1袋をザバーっとフライパンに入れます。4.シメジをばらしてもやしの上に均等に広げます。5.人参は、半月切くらいで色付けで。うちは、調理ばさみで、ニンジンをくるくる切り取っていきます。6.緑がほしいので、冷凍えんどう(業務スーパーもの)をぽきぽきして入れます。なければピーマンなどでもOKかと。7.こっそりとシイタケを1房だけ、これも軸も含めて細かめにチョキチョキして入れます。8.塩じゃけを一口大に切ってその上に載せます。甘塩なら、ここで塩をパラパラ振っておくとよいです。9.味噌を小さじ1/5程度の大きさでよいので、何か所かに載せます。10.最後に溶けるチーズをパラパラとしておきます。密封に近いガラス蓋をして、中弱火。鮭に火が通ったら、仕上げに強火で香りだしします。フライパンごと食卓にどうぞ。食べる時にミソを混ぜ混ぜしながら食します。焦げ付きそうなら、日本酒を少量振りかけておくとよいです。「糖質制限ダイエットの「課題」・・・メニューはどうする?」この記事が良いと思ったら、「はてブ」クリックで応援してください。はてなブックマークはオンラインにブックマークを保存できるソーシャルブックマークです。後から、すぐに検索可能でとても便利。話題の共有、発見にも。優しい麻婆らない豆腐ズッキーニが主役の鉄鍋アヒージョfacebook糖質制限メニュー投稿所プロフィール調理師・利酒師・ITコーディネータ。本業はITコンサル、システム開発、WEB制作、研修講師など。外資系メーカーを退職・独立起業した時に、昼IT、夜居酒屋マスターの2重生活に。現在は、IT業務のみ。