冬になると寒鯖(かんさば)と言って、脂が乗ってさらにおいしくなります。さばは魚の中でも「脂質を代謝を促進してくれるビタミンB2」を豊富に含んでいます。広告を非表示にするこの機能を利用するには、プレミアムサービスへの登録が必要です。器は「刷毛目」の煮物椀です。さばは塩をして臭みを抜きます。そのまま20分ほどおき水洗いして、水気をふき取る。さばの中骨を抜いて、4~6等分に削ぎ切りにし片栗粉をまぶして180°Cの油で揚げる。鍋にの調味料を入れ沸騰させ、2のさばを加えて、煮立たせる。煮立たせたら火からおろし、お皿に盛り付け、青ネギを飾る。お好みで七味唐辛子をかけて召し上がってもおいしいです。この特集を読むPRル・クルーゼで美味しく。Commentこのレシピの感想を伝えるログインして感想を伝えよう!つくメモ<つくメモって?>あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。画面が消えてお困りではありませんか?Nadia公式アプリなら画面が消えることなくご利用いただけます。アプリで開くこの機能を利用するには、プレミアムサービスへの登録が必要ですまずは1ヶ月無料でお試し!プレミアムサービス1ヶ月の無料期間を試す※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から1ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。プレミアムサービスとは。