ご飯も熱々という感じではなく、よそってから何分かたっちゃってる風のぬるさですし、上に載ってる牛肉としらたきも、一気に口いっぱいほおばってもまったくハフハフせずに余裕で食べられるぬるさ。これ、わざとなんでしょうか。すき焼き丼って、ぬるめで食べるものなのでしょうか。ぬるいほうが牛肉の旨みが充分に感じられるとか、そんなような理由があるんでしょうか。焼き豆腐にいたっては、あきらかに冷たいのです。ぬるいのではなく、間違いなく冷たい状態で用意してあったものをとくに温めなおしたりせずに上から載せてます。すき焼き丼に載せる焼き豆腐って、そういうものなのでしょうか。自分はてっきり、肉などと一緒にすき焼きされた温かい豆腐が載っていると思って食べたので、かなりびっくりしました。ご飯と牛肉としらたきのぬるさ、そして焼き豆腐の冷たさは、自分の好みではありません。なんか、ぬるい料理ってそれだけで、たとえどんなに味付けが美味しくても、とても哀しい気持ちになります。これだったら松屋とか吉野屋で熱々ご飯にほかほかの牛煮込みを載せた牛丼を食べたほうが、よほど満たされた気分になりそうです。昨日は12時過ぎの時点で満席で、そのためかホールはあきらかにパンク気味で、前回来たときのような落ち着きや丁寧さを接客に感じられず、むしろ営業に慣れた分だけ接客を流している雰囲気もあり、その点も残念でした。1~2回行って様子を見よう。(0)Tweetあと(BlogPet)きょう小丸がもあと意味する?*このエントリは、ブログペットの「小丸」が書きました。鯛めし(限定品)」の文字に引かれて、ひさしぶりに龍でランチ。鯛をお米の上に乗せて一緒に土鍋などでご飯を炊いた鯛めしをイメージしてたのだけど、違いました。丼に盛られた温かいご飯の上に、鯛の刺身がたっぷり。ご飯には、なんだろう、甘いタレがかかってます。タイもヅケ風になってるのかな。歯応えのいい鯛に山葵を載せて、ご飯や薬味と一緒にがしがしっと食べるのが美味しいです。ご飯とだけだと甘いタレが、刺身や薬味と一緒になることでいろいろな味をいい塩梅にまとめるのね。入店前に期待・イメージしてたものとはちょっと違いましたが、美味しかったのでOKです。鯛めしのほかに、醤油と唐辛子で辛く煮た玉こんにゃく、シジミの味噌汁、漬物がついて、1000円。お値段的にも納得できます。