おいたんたんたんスマートフォン用の表示で見るおいたんたんたん野菜のことと雑記のアソートでございますこの広告は、90日以上更新していないブログに表示しています。2017-05-30数年ぶりにチキンラーメンを食べたらうまかったどうも、おいたんです。このごろ疲れやすくて、好きな料理すら作る気が置きないことがチラホラ出てきました。暑いのが苦手なので、フライングプチ夏バテしているのかも。先週の土曜は特にやる気が0でした。言えばライフ0でした。ドラクエで言えば棺に入って移動している状態です。休日にゆっくり朝食を作るのが大好きなわたしですが好きなことすらやる気が置きず。それならば今日は1日買い食いしてやろう!と気持ちを切り替えて、近所のスーパーにでかけました。朝食用にパンを買って昼食は何にしようとフラフラしていた時に目についたのが、チキンラーメン。なっつかしー!最後に食べたのいつだろう?というかまだ売ってたんだ!という純粋な感動の連続。その流れのままごく自然にチキンラーメンに決めました。懐かしすぎてテンションが上がったので、野菜炒めを乗せて少しリッチにしてみました。何も乗っていないスタンダードな状態あるいは卵を割るくらいで食べた方が美味しいなって思いました。言え、このズボラ飯感のほとばしるルックスは大好きです!記事書いてたらまた食べたくなってきた。09:00数年ぶりにチキンラーメンを食べたらうまかったTweet広告を非表示にするもっと読むコメントを書く2017-05-22大人のブルーベリーヨーグルトシェイクで暑さを乗り切ろう。先日使うアテもないのに冷凍のブルーベリーを買いました。動機はブルーベリーが家にあるシチュエーションがなんかオシャレ!というミーハー心だったと思います。衝動買いだったもんでその後すっかり存在を忘れていました。夕方氷を取ろうと冷凍庫を開けた時に、部分的にオシャレになっている庫内をみて思い出しました。バニラアイスと牛乳、ヨーグルトがあったのでワインをプラスして大人のシェイクに。シェイクって外で飲むイメージがあるかもしれませんが、材料をミキサーに全部つっこんで回すだけで簡単にできるデザートなんです。初夏の夕暮れのお供にいかがでしょうか?(ブルーベリーが役にたってよかった。ワイン・・・適量1材料を全てミキサーに入れて攪拌する。途中フタを開けてスプーンで軽く混ぜ、もう一度攪拌する。2ワインと牛乳で自分好みのゆるさに調整する。3カップに注ぎ、お好みでブルーベリーとヨーグルトをトッピングする。21:00大人のブルーベリーヨーグルトシェイクで暑さを乗り切ろう。Tweet広告を非表示にするもっと読むコメントを書く2017-05-15ポイントは「和える」!絶対失敗しないカルボナーラどうも、おいたんです。カルボナーラをつくったことある人なら一度はあの失敗を経験しているのではないでしょうか?そう、卵がボソボソになっちゃうあれ。わたしも初めて作ったときにやらかしました。卵ってデリケートで調理が難しい食材だと思うんです。シンプルな料理ほど上手に仕上げるのが難しい。そのどちらにも当てはまるカルボナーラは難易度が高い料理ということになりますね。これからお伝えする工程ならば絶対に失敗せずに仕上げることができます。ポイントは卵液はフライパンの外で和えること。熱のコントロールが必要ないのでダマになる心配がなく上手に仕上がります。カルボナーラ材料(1人前)・パスタ・・・100g(表示時間よりも1〜2分短く茹でる)・ベーコン・・・60g(角切り)・にんにく・・・1片(包丁の腹で押してつぶす)・白ワイン・・・大さじ2・オリーブオイル・・・大さじ1・黒こしょう・・・適量(A)・卵黄・・・2つ・牛乳・・・大さじ2・粉チーズ・・・大さじ3・塩・・・適量1フライパンでオリーブオイルを熱し、にんにく・ベーコンを加える。ベーコンに色がつくまでじっくりと火を入れる。2ベーコンに色がついたら白ワイン・パスタの茹で汁大さじ2を加え、乳化させる。よくなったらパスタを加え、混ぜ合わせる。3大きめのボウルにAを作り、2を加えて和える。仕上げに黒こしょうをふりかける。21:00ポイントは「和える」!絶対失敗しないカルボナーラTweet広告を非表示にするもっと読むコメントを書く2017-05-11【レシピ】スプーンで食べるおつまみ。長芋とミニトマトのキムチ和え。おつまみのレシピを1つ2つもっているだけで、飲酒ライフは格段に潤います。手の込んだものもいいですが、帰宅してから数分でチャチャッとできるものって重宝します。そこで今回は今が旬の長芋を使ったおつまみを紹介します。箸だとツルツルとすべって食べにくいので、スプーンですくってザクザク食べられるチョップドサラダ風です。キムチとトマトの酸味が食欲を刺激して止まらなくなる一品。(A)・にんにく・・・1片(すっておく)・めんつゆ・・・小さじ1/2・ごま油・・・小さじ1/2・白ごま・・・適量(所要時間:5分)作り方1長芋は皮を剥き、食べやすい大きさの角切りにする。ミニトマトはヘタを取り、くし切りにする。2ボウルに1とキムチを入れ、Aを加えて和える。お好みで海苔をちぎって飾る。21:00【レシピ】スプーンで食べるおつまみ。長芋とミニトマトのキムチ和え。Tweet広告を非表示にするもっと読むコメントを書く2017-05-10焼きそばは蒸さずに作る。土井先生流焼きそばの作り方がうまかった。