買っていたのですが・・・。それでは、ピーマンの肉詰めを作っていきましょう。生姜・玉ねぎ・椎茸を微塵切りにしておきます。ボールに豚ひき肉を入れ、生姜・玉ねぎ・椎茸を加えて混ぜ、溶き卵とパン粉を入れ、塩・胡椒を加えてこねます。ピーマンは洗って、よく拭いてから半分にカットし、種だけを取ります。ピーマン切り口を上にバットに並べ、茶漉しに入れた小麦粉を振ります。ピーマンに隙間が出来ないようにたっぷり肉を詰め、上にもこんもりする位載せます。フライパンにサラダ油を熱し、お肉を下にして焼き目をつけます。焼き目が付いたら裏返し、ちょっと焼いてから合わせだれを加えて蒸し焼きにします。器にピーマンの肉詰めを盛りつけ、煮詰めたたれをかけて出来上がりです。ピーマンと肉の相性が、よかったですね〜。それに、椎茸で旨みをプラスして旨かったですよ〜。機会がありましたら、是非このピーマンの肉詰めを作ってみては如何ですか。それに、甘辛のたれで白いご飯がすすみました・・・。野菜室に、レタスが・・・。