ことばの意味・来歴みんな司馬さんに教えてもらったことばの意味・来歴みんな司馬さんに教えてもらった司馬さんが教えてくれることばは、辞書のそれとは異なる。山といえば、叡山だし、口といえば京七口、友情なら新選組につながる。ここに紹介してゆきたい。豆腐の発明が中国であったことはたしかだが、いつたれが発明した、かとなると、ごく伝承的ながら、一種の定説があって、日本、中国とも、諸書がそれを踏襲している。漢の高祖の孫である劉安だというのである。劉安は大変な知識人で、淮南王に封ぜられてから、『淮南子』(エナンジ)を編著した。袁翰青という新中国の学者が、この伝承には信憑性はないと考証している。袁氏は、豆腐という名が文献に出てくるのは、宋代からだという。宋の『本草衍義』にそれが出て来、宋の詩人蘇東坡に豆腐の詩があり、つぎの元代にも「豆腐讃」という文章が出るといったように、華やかに多出する。唐代ましてそれより古い漢代の文献にはない。日本では、百科事典も国語辞典も、八世紀の奈良時代だろうとされている。袁氏のいうとおり唐代の文献にはないとすればどう仕様もない。日本の食物史の草分けだった故篠田博士も、袁氏と似たような説である。同博士は、日本における豆腐の文字の初出は「寿永二(1183)年奈良春日神社の御供物」として出ているとされている。それやこれやで、袁氏は、豆腐の発明は、九世紀ごろだろう、とするのである。すれば、存外、あたらしい食品である。村田蔵六(のちの大村益次郎)は、豆腐が好きだった。大坂の緒方洪庵塾の塾頭をしているときも、物干台にひとりすわって、豆腐で酒をのんでいたといわれる。蔵六は豆腐に栄養があることをたえずいっていたひとである。かれ自身が豆腐に似ていた。実があり、虚飾がなく、無愛想でもある。無シということばを忌んで、アリノミとしたのである。本来、小さな実だった。明治以前は、犬畜生などといって下等なものとされていた。古来、犬という文字がつく単語にろくな言葉がない。