モッサモサ(笑)卵を使ってないからなのか、しっとりではない。暖かい日とかにやるとバターが手の温度などで溶けてしまって、成型しずらいです。これは、どのクッキーでもおんなじですが。この日は、気温より私の体温が高かったみたいで、ベタベタしてしまいました。成型できないなら、丸めて切ればいいのよ!!みたいな感じで、細長く丸めて包丁で切りました(笑)卵使用クッキーは、冷蔵庫で2時間ほど寝かせたので水分が良い感じに馴染んだのか、体温が下がったからなのか不明ですが、型抜きできました(苦笑)卵不使用クッキーに比べてしっとりしてるので、モサモサ感はないです。ココアとか混ぜたら、美味しそうでしたよ。硬さもあって、弟は「こっちが好き」だそうです。卵アレルギーとかないなら、こっちのほうが私も好きですね。どちらもベーキングパウダー使わず、結構簡単にできました。卵使うほうは全卵1個じゃなくて、全卵25gという中途半端な量を使うので、正直もったいないです。1個丸々使うとなると、鉄板が1枚じゃ足りない・・・という、個人的ジレンマ。[作ってみた]やっと週末だー!な気分です。いえ、1か月ちょっとぶりの心療内科通院日なので、ゆっくりとした土曜日にはなりません。そのあと、髪を切りに行く予定で、予約も入れてあるし^^;GW抹茶尽くし最終日(笑)母親の強請希望により、抹茶パウンドケーキを作りました。前に作った抹茶のカップケーキが食べたかったらしく、ずーーーっと言われてて。カップケーキ作るのが面倒だったので、パウンドケーキにしました。作り方はどっちも似てるんですけど、気分的なものです、はい・・・。カップケーキは、レシピだとホワイトチョコを入れるんですが、去年のホワイトデーに祖母にあげるというので(父親が)、チョコではなく敢えて甘納豆を入れたんです。したら、何故か母親が気に入ってしまって・・・。́Д`)そんな抹茶カップケーキが、パウンドケーキに化けました。焼いた割に、フワフワ~な生地で甘さもちょうどよく、美味しく出来上がりました。惜しむべきは、待ちきれなかった母親のために焼いて30分後にはお腹に収まったことでしょうか。1日おけばよかったんでしょうけどね。そんでもって、今冷蔵庫でブランデーケーキが眠ってますw来週半ばになったら、食べるんだ~って気分で我慢中なう。[作ってみた]なーんか、気分が下降してます。?って自分でも思うんですけどね。ストレスだろうなと予想は出来ても、発散できてないのが問題。1月でチョコチップの期限が切れてて、でも1袋丸々残ってたので、ホットケーキミックスでスコーン作りました(笑)大量消費を狙って、通常ホットケーキミックス200g使うところを、倍の400g使用。他に入れる材料も2倍(笑)チョコチップは、分量を量らず適当にドバーーー!!粉の量が多いので、手でひたすらコネコネ。チョコチップの量は適当な割に、いい塩梅な甘さになり、美味しくいただきました。何が楽って、このスコーンは、ホットケーキミックス、マーガリン、卵、チョコだけの材料なところです。だいたい、家に常備されてるからいつでも作れる。弟にあげたら「これより、クッキーがいい」とか言われて、しょうがないから週末作る予定ですが。[作ってみた]やっぱり連休明けって、体が休みモードから抜けるのが大変ですね。今日は一日、時間とプチ戦い状態だったんで、それはそれで疲れました・・・。昭和の日に、ブランデーケーキではなくコニャックケーキ作りました(笑)1週間寝かせたケーキの断面図ちょっとだけ、茶色がかってます。コイツのせい父親が昔もらったお酒で、彼是20年以上立ってるはずです。うちの父親は、あまりブランデーやコニャックといったものを呑まないので、ずっと保管してありました。それを、母親がお菓子やら料理やらに使って消費。今回封を開けたのがこのコニャックだったんで、これでブランデーケーキ作った次第です。私も食べたかったし、母親も「食べたい!!」と言ってたんで^^頑張って1週間冷蔵庫で寝かせました。おかげで、食べたとき美味しい!!!!!欲を言えば、10日ぐらい寝かせても良かったかもしれません。7日で食べたものと、9日で食べたものでは、香りが全然違ったんです。こんなに差があるのか!ってビックリするぐらい。私は1切れしか食べなかったんです・・・orzまあいつでも作れるし、良いんですが。コニャックもあるし、小麦粉もバターもアーモンドプードルもたくさんあるし。行(29)買い物(136)season(40)マナー(11)ダイエット(25)携帯より(28)BlogPet(194)アフェリ最近のコメントいい思いしましたね~あ、いいなぁ~。