馬刺し熊本で一泊します。進んでおこうとも思いましたが、ここから先にある温泉、あんまりテンションのあがるかんじではなかったので、じゃあ馬刺しってことにしました。新幹線熊本駅は現在建設中。こちらは熊本駅の駅舎。周辺は大規模に再開発をしているようで、フェンスや工事の音だとかで、非常にごちゃごちゃしています。駅前にあるホテルニューオータニ熊本です。熊本だからでしょうか、名前のあるホテルのわりに、結構安いんです。シティホテルってな具合ですね。ホテルの方に馬刺しの正解を聞きつつ、路面電車で移動しましょう。熊本城前で降り、その店へ向かいます。お昼ご飯が遅い時間で食べ過ぎでして、ちまちま食べるにはなんとなくこの店の雰囲気とは違うなぁ、ということで、ホテルでもらったガイドマップをもとに、別のお店をさがしましょう。こちらの小さなお店にすることにしました。ここならちまちまっと食べられそうです。なんだか毎日枝豆を食べているような気もしますが。でました、馬刺しです。美しい色合いで、おいしくいただきました。馬刺しの右側に乗っかっている淡いピンク色をしたものは、馬のタテガミ部分「コーネ」というものだそうで、表面は柔らかく、ただ全体的には歯ごたえがあって、おいしいものでした。これだけ食べられただけでも熊本に来てよかったって思えます。宿でもらった冊子を持ってきたら、胡麻豆腐が特典で付くよとのことで、いただきました。天草産のあさりの酒蒸し。身が大きくて、汁にいいかんじのダシも出ていて、すばらしいおいしさです。食べられないのですが、まだ飲んでいるので、枝豆を頼んでしまいました。これはきっと別腹ですから。