新鮮な海の幸を取り揃えた料理店を展開する『きじま』グループのひとつです。220席ある広い店内では、毎朝漁師さんから直接仕入れる獲れたての海の幸が味わえます。ホシザキ湘南では、ランニングコストの削減や厨房の熱を抑える提案を重ね、リモートコンデンサ方式の製氷機をはじめとする多くの製品を使用していただいています。柳下料理長よりオープン後は、作業台の高さの調整など細かい相談が多かったのですが、迅速に対応していただき、要望どおりに調整してもらえたので快適に使っています。何かトラブルがあってもすぐに来てくれますし、修理後は何度も様子を見に来てくれるので安心ですね。対応も丁寧で感謝しています。FRENCH2006年の夏、横浜ベイクォーターに誕生したケーキマニア上海カフェ&ダイニング。はじめ、多くの製品を使用していただいています。大場料理長よりホシザキさんの製品は、ここに出店する前に勤めていた場所でも使っていたので、信頼しています。営業スタッフ、サービスマンの対応も丁寧で、困ったことはすぐに対応してくれるので安心ですね。思い出はみんなで厨房を搬入したことです。オープン一週間前、夜中3時くらいに開始したんですが、ホシザキさんの営業スタッフも一緒に総勢10人ほどで店に入れました。大変でしたが、とてもいい思い出になっています。個人情報保護について。