今回は様々な血糖値コントロール法をご紹介致します。ネットで購入できるアーモンドミルクと大豆もやし血糖値って?血液中の糖分(ブドウ糖)の濃さを表したもので80〜109mg/dl(空腹時)なら問題なしですがこれ以上高くなると心筋梗塞や脳梗塞、認知症などの恐ろしい病気を招く原因に。教授は30年老化研究に従事し、これまでに500本以上の論文があります。山岸教授に答えていただきました。「余分な糖があると血液中に糖が余ってきて血糖値が上がって糖化が進んできます。糖化って?「糖化はズバリ老化の原因です。糖化を防ぐには?「大事なエネルギー源でもあるので、血糖値をうまくコントロールすることです。血糖値が正常でも糖化年齢が高いのは注意です。血糖値が食後30分〜1時間で急に上がりまた下がってしまう(食後高血糖)のが繰り返されると、血管の壁が痛んで動脈硬化が進んでしまいます。心筋梗塞や脳梗塞で突然死を起こす危険もあります。検診では食後に血糖値は計らないので見逃してしまいます。血糖値が正常でも糖化年齢が高いのは注意です。血糖値が食後30分〜1時間で急に上がりまた下がってしまう(食後高血糖)のが繰り返されると、血管の壁が痛んで動脈硬化が進んでしまいます。心筋梗塞や脳梗塞で突然死を起こす危険もあります。検診では食後に血糖値は計らないので見逃してしまいます。先生は独自の血糖値コントロール法により三ヶ月で10kgやせるのに成功。一年ほど前から自ら実験台となり、外食メニューを工夫して食べ血糖値の上がり方を調査。今まで130品試しました。亀川寛大先生のオフィシャルサイトへ行く双子の芸能人に血糖値モニターをつけてもらった双子芸人「ザ・たっち」に血糖値の動きをモニターしてもらいました。B.醤油ラーメン答え:A.とんこつラーメン醤油ラーメンを食べた方の血糖値は急に上がりましたがとんこつラーメンを食べた方は血糖値の上がりが緩やかでした。とんこつラーメンは脂肪がたっぷり入っていますが、一方醤油ラーメンは住んだスープでほとんど脂が入っていませんとんこつの油と一緒にラーメンを食べた方が血糖値が上がりにくいのです。(野菜)もやし山盛りと大根おろしそして肉いっぱい(3枚以上)のトッピング健康な人は血糖値を上げるのは糖質だけです。ラーメンだと麺が糖質で、食物繊維を一緒に摂るのも大事ですが、チャーシューの脂質や蛋白質と一緒に食べることで糖質の分解を抑え糖質の吸収を緩やかにします。トッピングを増やすとカロリーも高くなるので、できれば麺を控えめにしトータルカロリーを元と同じようにするのが良いです。牛乳アイスコーヒーのほうが血糖値が急上昇。牛乳の乳脂肪が糖質の吸収を緩やかにします。牛乳が苦手な人は、アーモンドミルクも食物繊維が血糖の急上昇を防ぐ効果があり、さらに牛乳や豆乳と比べてカロリーが低いのもオススメポイントです。糖質を多く含んでいる穀物や果物の周りにはポリフェノールを含んだ皮が付いています。精製すると皮がなくなってしまい、毒性が強くなることを「糖毒性」といいます。ポリフェノールを一緒にとっていただくと血糖値の急上昇を防ぐので、糖質の恐ろしさが軽減されます。十割そば(普通のそばは「小麦」が2割ほど入っているので注意。十割とは100%のそば粉という意味。特別なそば屋さんで売っています。ショップで詳細をみる大豆もやし(姫大豆)菜園くらぶ楽天ショップで詳細を見るSeigo20余年アメリカで遺伝子治療&幹細胞の研究者をやってました。アメリカ生活で学んだアンチエイジングなど健康に関する知識をシェアしたいと思います。巷の情報もご紹介、時にはブッた斬ったりしてしまうかもしれません。ポイントなどの節約術や生活に便利なガジェット(スマホやアプリの紹介)も記事にしますので参考になれば嬉しいです。)この記事へのコメントはありません。この記事へのトラックバックはありません。URL返信をキャンセルする。