ブログ「未来を信じてる」こんにちは、阪口珠未です。メニュープロデュースをさせていただいています。1月9日に、薬膳セミナー&お食事会を開催しました。今回もたくさんの方にご参加いただきました。今回は冬のメニューとして、腎をチャージする薬膳のメソッドのお話と海の食材やベリーやナッツを使った体を若々しく保つためのお料理。豆花~落花生と生姜の糖水煮ソース~どれも、おいしくて優しい味。スープは毎回、シェフとアイデアを出し合い、手をかけて、丁寧に作らせていただいています。「明日もがんばろう♪」そんな気持ちになってもらえる、みなさんのエナジーチャージの場になるよう願っています。普段も前日までの予約で、お召し上がりいただけます。6階の酒家では、ビューティーエイジング薬膳コース1階のオーダービュッフェでは、美食同源8品がお召し上がりいただけます。for:阪口珠未(さかぐち・すみ)薬膳のパイオニアとして、料理研究家からコンサルタント&プロデューサーとして活躍の場を広げている。「最強冷えとりブック(せんねん灸共著)」「毎日使える薬膳&漢方の食材事典」など多数。「旅する薬膳料理家」として、キャンプ場でのアウトドア薬膳や旅先で出会う食材を紹介する行動派の一面もある。