家でももつ鍋を作りますし。夏でも本当は食べたい。寒くなってきたこの時期にいただくのが格別なんですね♪ビールも進みます。今年は何回食べられるかな。本場博多のもつ鍋も一度いただいてみたいですね。今シーズンの戦いを終えたファイターズ。北3条広場でも多くの方からファイターズ戦士への感謝の言葉などをいただきました。粘りづよいファイターズらしい戦い。毎回、その時季の旬のこだわり素材をご紹介している今日ドキッ!『美味!ほっかいどう旬発見』11回目は更別村の野矢さんの作る大根!”手抜き大根”といいます。一本一本手で抜くから、手抜き大根。高橋アナと一本ずつもらって家でも、生で食べたり、煮てみたり、大根三昧をしているのですが味・食感、ともに、今まで食べた大根の中で間違いなく一番おいしい!包丁が、ざくっではなく、”すっ”と入るきめの細かさ。みずみずしくて、梨をたべているよう、というのも大げさではありません。これまではほとんどが京都・大阪の京漬け職人や料亭などに届けられてきましたが、ようやく札幌でも販売開始!札幌中央区にある「フーズバラエティすぎはら」で。