美と健康を追求する紀香さんと新入り店員塚地が切り盛りするカフェ。お店には日々発酵マニアがやって来て発酵談議を繰り広げます。藤原紀香のヨーグルトドリンクのレシピ!&小林先生の腸の体操【趣味どきっ!】スポンサードリンク小林弘幸先生が帰ったあとにやってきたのは発酵王子の異名を持つ料理人伏木暢顕(ふしきのぶあき)先生。古今東西の発酵食品を知り尽くし、日夜料理の研究を重ねています。「ヨーグルトのおいしいソースを作れるよ。」と伏木暢顕先生がいうので作ってもらいます。『材料』(2人分)プレーンヨーグルト→100g冷凍ブルーベリー→20g(ブルーベリーは他のベリー系でも代用できます)塩コショウ→少々オリーブオイル→大さじ1と1/3『作り方』1.ミキサーに材料をすべて入れて混ぜるだけ。このソースはどんなお肉にも合うそうです。肉によく合うベリーにヨーグルトのさわやかさをプラス。番組では豚ロースのソテーにかけていました。『作り方』1.豚肉は冷蔵庫から出して30分間おき、常温に戻す。塩・黒コショウを少々をふる。2.フライパンにサラダ油(大さじ1)を熱し、1の豚肉を入れて焼き色がつくまでしっかり焼く。裏返して火を止め、フタをして5分間ほど蒸す。『作り方』1.ミキサーに、トマト(1個)、プレーンヨーグルト(20g)、塩・コショウ(各少々)、オリーブオイル(大さじ2)、にんにく(1g)を入れ、なめらかになるまで撹拌する。2.ズッキニーは輪切り、きゅうり、パプリカ、たまねぎはみじん切りにする。3.1を器に注ぎ、2をのせ、カレー粉・黒コショウ(粗びき)各少々をふったらできあがり!「ヨーグルトガスパチョ」は隠し味にカレー粉をトッピング。大人の味わいになります。発酵食品を上手に取り入れて、健康・美容・幸せを手に入れよう。そのバランスによって腸内環境が決まり、腸内環境が良くなると腸が元気になる。腸は自律神経と密接につながっているため、体の様々な部分に好影響が出ることが分かっている。発酵食品を食べることで、腸内環境に働きかけることができるという。今回は動物性乳酸菌のヨーグルト。伏木暢顕コメントを残す返信をキャンセルする。平野レミの福きたるおびゴハン趣味どきっ!所さんの目がテンバイキングの料理のレシピスマステ(SmaSTATION!!)その原因、Xにありキスマイレージいきなり!黄金伝説。NHK連ドラ【半分、青い。Reserved.このページの先頭へ。