小さな町だが、やる気はでっかい。スキル研修こうげのオタカラいい予感5/11(土)は正午から「村のパン屋SUN研究会」の第7回。今回の研究会は、小川理事長に加え、施設指導員の方にも参加していただいた。研究会としての進捗や見えてきた課題点などを確認し合うことに。前回の研究会で浮かび上がった、「立ち上げのキッカケ」についても少し触れる。理事長が作成した工程表をもとに、話を進める。従業員にとって、突然起こるイレギュラーなことに対応させるのはいずれにせよ難しい。それでも、工程表を活用することには意味があり、必ず何かしらの効率化が図れる。工程表のメリットを実感するのに時間は必要だが、利用者さんにとっても役立つもの。新任の指導員が、改めて、より分かりやすい工程表を作成することに。店舗外観についても、実際に確認してもらう。講師の指摘通り、肝心な看板がサンシェードに隠れてしまっている。他にも、店内の陳列について指摘が二、三。足元に近いディスプレイは衛生上良くないし、ひいてはお店の印象も悪くなる。トレーの中に商品を並べているのも見栄えが良くない。全体的に改善が必要であり、もっと統一感のあるデコレーションや工夫が必要。-そういった、大切にすべき「パン屋・SUNの思い」をよりよいカタチで支えたい。今回の研究会では嬉しい言葉も聞けた。「お店みんなのイメージの共有が必要なんだと実感した。隣接した喫茶店も含めて統一感が大切。今まではみんながイイと思うものを好きなように持ち寄っていた。障がい者などへの思いを突き詰めれば、結果みんなのためになる。それは、福祉への貢献にも繋がるし、お客さんにも繋がっていくと思う。おぉ!具体的に「ナニか」が動き出しそうな予感!今後に向けて、ホームページ等における情報の整理もしていくことに。看板が隠れてしまっている車いすのお客様に配慮した陳列の高さも工夫が必要より良い情報発信に向けて情報の整理を最後はランチ。