ログイン岡山で自然農を営んでいます。日々の農作業の様子や、出荷している野菜の紹介をしています。暖冬と言われるこの冬。ついて免責事項ヘルプ春の味覚とても寒い一日。そんな中、今年初の筍を発見しました。新鮮なうちにゆでて、頂きました。した甘みと春の苦味を感じました。野蒜は、さっと茹でて酢味噌和えや、生のまま刻んでヌタなどにしても美味しいです。ウルイが畑の横に、毎年生えてきます。生でも食べられますし、おひたしや和え物にしても美味しいです。