小さな町だが、やる気はでっかい。スキル研修こうげのオタカライメージチェンジ7/9(火)は午前から「村のパン屋SUN研究会」の第9回。以前から話題にあがっていた、店内のレイアウトや外観などを具体的に検討することに。店名が隠れてしまっているサンシェードや外壁に対して小さ過ぎてあまり目立たない看板。出来ることならば、看板などの掃除は特に注意していきたいトコロだ。店内はバリアフリーへの配慮はなされているが、通路はもっと確保した方が良さそうだ。障がい者向けのレイアウトと、商品に対する衛生管理とのバランスが重要だと再確認できた。店外からの見え方や与える印象、店内からの見え方や与える印象、全てに統一感が必要。お店だけではなく、そこで「働いている人」の見え方や与える印象も大切。スタッフのユニフォームもイメージチェンジするために検討することに。がんばり屋、明るい、元気...」そういった雰囲気がより伝わるように、村のパン屋・SUNのイメージづくりを進めていきたい。