バーのバー開業講座「シェーカーを買う前に、知っておく事」シェーカーを買う前に、知っておく事どんなシェーカーを、買えばよいのか?シェークに憧れて、カクテル作りを始める人は、多いでしょう。形から!というわけで、シェーカーを購入される方も多いはず。どんなシェーカーを、買えばよいのか?プロの方に相談すると、バロンのシェーカーがいいよ!とか、自分の手に持った感覚かな!とか、いろいろアドバイスを受ける事でしょう。確かに、アドバイスの通り。初心者で、将来的にも、趣味程度の方は、バロンは不向きな点もあります。理由は、道具よりも振り方にあります。趣味程度の方が、シェーカーを振る場合、参考にするのは何でしょう。本か、ネット上の動画のはず。見よう見まねで、シェークをしても、美味しいカクテルはできません。シェークの意味を考えた本当の振り方を解説した動画や書籍はないからです。シェークの意味を理解できていない場合、バロンは、ちょっと、初心者には、不向きでしょう。通常、よく置いてある、丸みを帯びたシェーカーの方が、初心者向きです。プロが使用しても、全く問題ありません。要するに、道具よりも、振り方の問題ですね。道具よりも、使う人の問題です。意味を理解し、基礎的なシェークを学んだ上でなら、どんなシェーカーでも、問題ありません。余談ですが、私が、使用しているシェーカーは、創業当時のチーフ・バーテンダーが購入したもの。今から、約60年前のものです。それほど、高価なものではないと思いますが、私自身、値段さえ分かりません。それでも、壊れる事もなく、普通に、使えます。多少、高めのものを購入されても、一生使える!という事です。道具より、使う側の問題。何事にも言える事かもしれませんね。新発想のレシピ攻略教材も誕生、独自ノウハウ満載の教材です。詳細はコチラバーテンダーとバー開業DVDとCD教材・24巻スクールや修行で学べない、老舗BARの秘伝満載のバー開業教材です。初心者用の全体像をつかみ、お家でプロ味カクテルを実現する教材です。詳細はコチラ老舗のバー入門(電子書籍)バー初心者向けで、カクテルの飲み方・勧め方を学べます。