shukran@worldshukran@world中東・アフリカに暮らし、ヨーロッパ・アジアを旅する。「きみといっしょに」。タリーズコーヒーで読むことができます。(土)葉っぱにくるまれて土曜のマーケットはいつも大賑わい。ヤムイモ(ティボリ)を買ったついでに珍しそうなものを買いました。マングローブシュリンプ(ヌマエビ?)のすり身をタロイモの葉っぱでくるんで蒸し焼きにしたもの。おもてはパンノキの葉っぱ。塩気が効いていてなかなかオツな味。ご飯のおかず、お酒のおつまみに最適です。FalawaとTavioka(タピオカ=キャッサバ)のロボ(バナナの葉っぱにくるんで地中で蒸し焼きにするフィジー料理の総称)。Falawaはココナッツ風味のやさしい甘さ、安心の味。Taviokaはやはりココナッツ風味だけれど、ほのかな酸味が食べ飽きない味。酸味がやや強いBilaよりおやつとしてはずっと食べやすいです。29バンコクストリートアートプロフィールRSSを表示する。