食べやすい今度の畑には先輩がたくさんいます。それぞれに色々な野菜を作っていて参考になるようです。そんな中で、最近いただいてくるのが、この【アイスプランツ】あまり馴染みのない野菜ですが、最近は時折スーパーなどでも見かけていました。この野菜、アフリカやヨーロッパが原産の野菜で、葉や茎に塩分の結晶を溜めていて、その部分がプチプチ、キラキラした表面の形状を作っているのだとか。そのキラキラした部分が氷に似ている事からアイスプランツという名前が付いたそうです。基本は生で食べるという事で、サラダにしてみました。して癖もなく、とても食べやすい野菜です。青臭さなども全くありません。いただいてから数日放置していても、それほどしんなりしないので保存の利く野菜といって良いのではないでしょうか。冷蔵庫に入れれば、1週間程度は問題ないようです。食べ方として、おひたしも良いという事だったので、やってみました。これもなかなか美味しいです。臭みが無いというのがいいですね!栽培も比較的に簡単という事でしたが、今シーズンはもう種まきには遅いという事で秋か来春になりそうです。持ちの良い材料でさわやかに気温が上がってくるとどうしても生花でのアレンジを敬遠がち。素材選びで夏中飾っておけるアレンジがで記事を読む【グリーンカーテン】山ぶどうと朝顔、今年のぶどうはヒヨドリのご馳走に!今年のグリーンカテン、今日の様子はこんな感じです。記事を読む【菜の花】今年の初収穫!えぐみも無くて美味しいです昨年、菜の花を野菜として食べる事にして大成功だったので、今年も花を観るというより、野菜と記事を読む【バラ】急に枯れた原因はカミキリムシの幼虫だった先日、庭のバラが急に水落ちしているとこちらに書きましたが、結局翌日にも復活せず、新芽だけでなく全部の記事を読む【芝に目土】を入れて1ヶ月、芝が再生してきました!雑草の予防にも効果が期待されます我が家の芝はすでに何回か張替えをしていて、今の芝は3年前に張替えたものです。昨年夏の終わり、芝を少し記事を読む【フラワーアレンジ】に使った花も庭に植えると何年もアレンジに使えます!私のお教室ではフラワーアレンジの材料として切花に適当な花材がなかった時、ポット苗の花を使います。ジオ記事を読む真夏に向けて庭の花にキキョウ(桔梗)がいち押し!(7月30日更新)庭の花も今が一番綺麗!我が家もバラとクレマチスが盛りです。7記事を読む【紫芋】家庭菜園でできた紫色のサツマイモでご飯を炊いたらすごい色になりました!いただいた紫芋の苗でできたお芋はとても立派です。外側からだと普通のサツマイモと違いはありませ記事を読む【グリーンカーテン】山ぶどう水枯れに注意!2017年6月4年目の山ぶどう。今年は実の付きが多い生り年です。記事を読む【グリーンカーテン】山ぶどうの今年の様子!いい感じに遮光してくれてます!今年の山ぶどうのグリーンカーテン。7月24日の様子です。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。ENTRYまず息を吐いてから!出だしを揃える極意?!コーラルフェストを翌日に控えた今週のピノ。ミサ曲ハ短調補筆版】鮮やかなメリスマを目指して練習です!PMS合唱団のミサ曲ハ短調練習の2回目。ミサ曲ハ短調補筆版】シュミット版の練習が始まりましたが【新型コロナウイルス】ついに身近に迫る問題、どうやったら自衛できるか!とうとう、普通に生活しているサラリーマンに発症してしまった。