calteCourseDrinkSceneAccessReservationMore1/8浄水の隠れ家イタリアン日替わりメニューと料理に合わせたワインでほっこりと普段使いが出来るお店をモットーにした「カパンナドルソ。」薬院大通駅から徒歩3分の地下1階に店を構える隠れ家イタリアンです。当店ではその日に仕入れた九州を中心とした食材を最大限に活かしたメニューを日替わりでご提供しております。心掛けておりパンまでもワインを意識して自家製にこだわっています。”あなたのためのイタリアン”で時間を忘れて、お食事とワインの最高の出会いをお楽しみください。​旬の魚や時には貝なども使用する為合わせるヴィネグレットは勿論盛付けも毎日変わります。スタイル定番のバジルペーストを全く違うアプローチで再構成した食感も楽しいパスタです。​オープン当時からマイナーチェンジを繰り返しながら作ってきたメインです。お肉はブイヨンで1日かけて柔らかく煮込み提供時に香草パン粉をのせて再度オーブン焼に。お肉にかぶり付いてください。