山本有機農園の山本夢です。8歳と6歳の男児を育てながら、出荷作業をメインに、収穫が忙しい時などは畑にも出没しています。収穫は根菜がメインになっています根菜の出荷についてくるのが水洗い午前中に収穫して、午後から水洗いで量が多ければ半日仕事にもなります。皮がやわらかく味馴染みがよいのです。遠目からでもわかります最盛期には直売所もズッキーニであふれてしまうのですが、取引先さんにたくさんとってもらえた今年は、豊作も素直に喜べありがたかったです。遅ればせながらたくさん実を付けてくれたスナップエンドウ収穫と出荷をひたすら務めましたが、本日にて終了です。寒さが厳しい内は生長しないのですが暖かくなってくると茎が伸びて花が咲く、いわゆる「トウ立ち」をしてきます。