ご利用ガイドお客様の声お問合せ味噌・醤油の山田屋TOP季節・用途で探すお歳暮それぞれの味噌もお買い求めいただけます。ご注意:システムの都合上、合計金額が5,000円以上(税抜)では、クール代が加算されません。ご注文後に、別途クール代(+220円)を加算させていただきます。新潟の大地に稔った新潟米コシヒカリ、新潟特産大豆、120年の創業が受け継ぐ山田屋の秘蔵酵母が醸す味噌です。山田屋の桶を出た後も発酵が続くから「生きている味噌」。香りや味わい、それに酵素、・酵母が、ミクロの世界で小さな化学反応が続いています。