ブログgoencafe漢方の陰陽五行論を日本に持ち込み、食養の知識を日本に広めた桜沢如一先生。一般的に有名なのは「久司道夫」先生の方でしょうか?彼は、桜沢先生の複数いる直弟子の一人で、アメリカに渡って「マクロビオティック」という名前で食養を広めた方。ジョンレノ、マドンナ、グィネスパトロウなどの食事指導もしていたことで有名ですね。その久司先生が、28日、直腸癌のために死去されたそうです。ご冥福をお祈りいたします。現在癌治療のためにマクロビオティックを実践しているという方は多いかもしれませんが、久司先生の場合、世界中を飛行機で飛び回り、殆どがホテル暮らしで、ご自身はマクロビオティックを実践できていなかったともいわれています。飛行機で飛び回るときに受ける被ばく量って、結構なものだと聞いたとこがあります。桜沢先生がおっしゃったことですが「信じるな。疑え」という言葉があります。知識だけを元にした食事をしていては『感覚』が鈍ります。人によっては玄米が不要な方がいらっしゃいます。味噌、塩、油の摂りすぎで病気になっているマクロビアンが結構いらっしゃいます。頭で食べるのではなく、感覚をフルにつかって食べてみましょう。ブログgoencafe当店の物販コーナーでも大人気のゾネントアさんのハーブティー。ほかのブランドのハーブティーは陰性が強すぎて私自身は苦手なものが多いのですが、このゾネントアさんのハーブティーだけは癖がなく、飲みやすいものばかり。T)ゴエンでは、8%増税の際も、店内で販売されるお食事&物品の一切を値上げせずやってきました。何とか値上げは食い止めたいものです。ブログgoencafe年賀状を書き終えました。これから一時お店を閉めて、ポストへ投函しにいってきま~す。なんと、今出しても、届くのは2日か3日くらいになってしまうそうな。_)mそれにしても、今日は寒すぎますね。都内でも雪が降るとか降らないとか。15時くらいまで様子を見て、臨時休業させていただく予定です。畑のことgoencafe寒くなって一気に枯れ始めた赤芽しょうが。手のひらいっぱいのごろっとした生姜が出てきました!!育ってくれたんです!今日から店頭で販売しています。頑張って実を付けています。物販商品についてgoencafeお庭のレモンとゆずを大量に摂りました。実がついたら早くとってしまった方が木に負担をかけず、来年の豊作につながる、と聞いたものでほとんど全てとっちゃいました。塩レモンやゆず湯でどうぞ♪ゆず湯と言えば、こちらが本日入荷しました。ゆずの入浴剤です♪今夜早速使ってみま~す♪そして、そろそろ大掃除を開始なさってる方もいらっしゃるのでは?私も空いている時間帯にチョコチョコ店内を大掃除し始めていますが、半径1メートル範囲内を掃除するのに3~4時間はかかってます(ーー;)物が多すぎて。最近はFB上で、「重曹で癌が治る」という記事をやたら目にします。流し読み程度にしかまだ読んでいないので、正月休み中にゆっくり勉強してみたいと思います。こちらは有機めんつゆ。なんと!白砂糖不使用です。なかったんですが、見つめました!白砂糖は『冷え』を引き起こしますので、これからどんどん寒くなるのにわざわざ摂取する必要はないかと思うのです。ブログgoencafe28日に予定されているhako先生担当の石鹸&香水作りワークショップが明日で締切です。先日同様の授業が行われた際は、ランチタイム中のお時間だったので、授業見学に抜け出せませんでした。授業風景の写真はなしです。授業前の準備中にちょっとお邪魔して写真を撮らせたいただきました♪こんな感じです。色もうっすら付けられたみたいです。授業中にお茶をお運びした際に、セルフカラーのお話もなさっていたので、カラーの勉強も同時にしていたようです。メニューのことgoencafeとりあえず、本日は日替わりのフードメニューに入れてみました。★(+200円でサラダがつけられます)『モッフル』とはお餅で作ったワッフルのことです。本日はラズベリー&ブルーベリーをぐつぐつ煮てこしらえたソースをかけました。整腸作用のある葛でとろみもつけています。葛は陽性ですし、ホッと体を温めてくれますよ。味は、甘酸っぱい出来上がりです。「フード」というより、デザートなのかしら・・・と思ったのですが、「カフェのフードメニュー」と考えたらアリかも!?と思ったので日替わりにIN。モッフル2個だと、結構しっかりめのボリュームになるので今後デザートメニューとして加えるならモッフル1個にする予定です。デザートメニューに書き換えるのは新年からになると思います★ぜんざいも増やしたいし、これからますます寒くなるでしょうから温かいデザートメニューを増やしておきます。物販商品についてgoencafeすっかり日付も替わって、26日になりました。店前に出しておいたツリーもまだ片づけ終わっていないのに、すぐ次の準備、とやってたらこんな時間に。