えっ?しかも!‘‘コーヒーがでる’’って言ってもこんなん↑とかあんなん↑とかでませんから。全自動式マシンといって上記の価格のさらに倍くらいする逸材です。そちらがバケモンですわ。http://www.archiexpo.comから引用させていただきました。ドリンク・バーとかに設置してありますけど・・・。こどもらがボタンなどをバチバチ押しているのを見るに冷や汗もんですわ。バリはといいますとこれです。約25mlくらいのコーシー。2,613,600円(税込)確かに・・・違った意味でバケモンやわ。これがイタリア発生といわれる抽出方法で抽出されたエスプレッソです。それを抽出するための機械がこのエスプレッソ・マシンというわけです。このエスプレッソにお砂糖をたっぷり(スプーン3杯くらい)入れて、カッカッと飲む。例えるならば、お口直しというところでしょうか。食後にガムを噛むような感じでバールで一杯ひっかけるのです。そんなエスプレッソの飲み方をアレンジしたのが、「カフェラテ」や「カプチーノ」というわけです。ミルクで割って飲みやすくしましたよってところです。日本でも充分作れそうな気がするのですが・・・ない。創業1912年からのイタリアの長きに渡るコーヒー文化の伝統工業品なのでしょうね。構造もシンプルなんですけどね。バケモン・・・まだまだございます。業務用のエスプレッソ・マシンの輸入取り扱い数は少なかったのですが、すでに欧米のカフェチェーンがすっかり定着した昨今。かなりの数のバケモンが登場しております。円(税込)https://www.daiichi-mottainai.com/から引用させていただきました。2,613,600円(税込)ですから。買えばいいじゃん!そうですよね。この多死多産のカフェ業界。3年で80%のカフェが潰れる世界。かなりの数の中古品が出始めております。いっさい相手にしてもらえないんです。その道の人なら直せるんだそうです。代理店が絶対に下ろしてくれないんだそうです。勝手に直したりなんかしたら・・・潰され・いや、怒られます。車より修理する場がないんですよ。扱いもにているんです。上記のバケモンはいわゆる‘‘セミオート’’ざっと言えば’’マニュアル(手動式)’’なんです。全自動マシンのほうが楽。子供でも年配の方でもボタンひとつで同じ精度のコーヒーが抽出できる。ミルクも同じ精度で加えることができるわけです。セミオートマシンは人の手が加わるので熟練した技術が絶対に必要。25mlのコーヒーを抽出するだけでかなりの要所があるわけです。ミルクのたて方ひとつとってもそうなのです。それらを見極めるための技術があってこその↓↓↓なのです。全自動:誰でも簡単に高水準。超高額=技術の追求がないぶんつまらない。マニュアル:高度な操作技術が必要。=技術の追求があるため面白い。なんてのもアリですし。80万円くらいの車から数億円する車までありますしね。エスプレッソ・マシンも家庭用なら1万円前後から。2,613,600円(税込)。カフェポッド式はまあエスプレッソ抽出。ネスプレッソ・マシンはエスプレッソかと言われればエスプレッソ(抽出)ではないですかね。ガムシロップ的コーヒー液を使ったカフェシロップ式とでも言いたいところですが・・・潰され・いや怒られちゃうんで。皆さんのお越しをお待ちしてます!ご予約はこちらからこちらの記事も人気です。さん&蒼井優さん結婚会見で感じたこと。今日からプレミアムフライデー!!赤ちゃんはゾンビアクター?出産。いまだからできること。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。美味しいパスタを作る方法。オーナーそば粉のガレットとお絵描きラテアートで話題のカフェ。カフェやさしいちから。オーナーが、カフェに非常に関係あること、あまり関係ないことのアレやコレやを書いたブログ。子どもお断りの本当の理由とは。そば粉のガレットが最も美容と健康に良い理由。お客さんが来なかったらどうしよう...カフェ集客に友達の来店は期待できません。2,613,600円(税込)。これは、ラテアートではないんです。カテゴリーやさしいちから。ENTRIESお客さんが来なかったらどうしよう...カフェ集客に友達の来店は期待できません。カフェを新規開業するとき手を組むべき施工会社とは。カフェメニューのこだわり「いる」「いらない」の判断基準。POPULAR1そば粉のガレットが最も美容と健康に良い理由。2開業10周年を迎えた率直な気持ちをカフェ経営の観点から考察してみました。3飲食店の子どもお断りの本当の理由とは。カテゴリーやさしいちから。10HOMEHOMEやさしいちから。個人カフェ開業ノウハウやさちか。オーナーのひと言*移住計画始めましたやさしいちから。カフェやさしいちから。