麹がひきだすカラダバランス発酵きなこ|ニチモウバイオティックス株式会社nbkinfo@nichimo.co.jpトップ「発酵きなこ」って何から出来てるの?麹がひきだす「発酵きなこ」のすごいパワーって何?「発酵きなこ」でカラダバランスが整うとどうなるの?発酵きなこって何から出来てるの?発酵きなこって何から出来てるの?この発酵技術は日欧米で特許を取得。ニチモウバイオティックスでしか作れないオリジナルの発酵食品だよ。大豆とは?「「畑の肉」と呼ばれるほど良質なたんぱく質が豊富。その他にも脂質、食物繊維、カルシウム、マグネシウム、鉄、亜鉛、銅、ビタミンE,ビタミンBなど様々な栄養素を含むことから、1自然のバランス栄養食として重宝されてきました。2更にアメリカの国立がん研究センターが発表した、がん予防に効果があると考えられる食品のうち、大豆は最も有効とされる8種類の野菜に挙げられます。3出典:1~3麹とは?日本酒、味噌、しょうゆ、みりん、酢、鰹節など古くから慣れ親しんできた調味料は、麹菌を使った発酵食品。麹菌は和食と日本人の健康を支える縁の下の力持ちです。ちなみ、日本の温暖多湿な気候風土に根付いた菌で、日本特有のものになります。その為、2006年に日本醸造学会で国菌と認定されました。発酵とは?発酵を促す麹菌などが出す「酵素」の力によって、人間にとって嬉しくて美味しい風味を出してくれたり、栄養素を小さく分解することで吸収をよくしたり、保存性を高めたりしてくれます。善玉菌が豊富な発酵食品は、腸内環境を整えたりと嬉しい健康効果もあります。投与群の感染症が減少され、腸管が改善されていることを確認しています。投与後は筋肉層も厚くなり、柔毛もしっかりとした状態になります。春先になるとムズムズするカユカユに悩んでいる食べられない物があるお腹の調子を整えたい現代は便利な世の中な反面、環境汚染やストレス過多といった問題も。カラダバランスも乱れがちで、悩む方も多いよね。「発酵きなこ」は、古きよき日本の伝統食をヒントに誕生した、カラダバランスを整えてくれる強い味方だよ。