裏手側1階にございます。14:30スタッフ笹田です。今日は先週開催されましたセミナーの様子をご報告したいと思います。テーマは「マセレーションした白ワイン」みんな大好き「茶色い白」ですね。ゲストにはインポーター、ヴィナイオ―タ代表の太田久人さんに来ていただきました。13:30先週の土曜日は山梨のルミエールワイナリーの小山田氏によるセミナーを開催いたしました。今回のテーマは「日本のビオディナミ農法について」まだまだ日本では少ないビオディナミ農法ですがルミエールさんでは2004年からビオディナミを開始したそうです。...プロヴァンスからの贈り物。15:30なんとなく春が近づいてる気がする今日この頃。春を感じるワインが飲みたくなりますね。17:42春の食材が出てきましたね!天ぷらは大変・・・ということで、簡単にチヂミにしてみました。チーズの効果でカリッと焼き上げます。14:00スタッフ笹田です。今日は寒さがやわらいで、立春らしい一日でしたね~。銀座もうきうき賑わっていました。★でした!いつもより早くワインが売切れになりました。16:20鶏ハムのイメージで、鶏肉でナッツやフルーツをつつみました。