裏手側1階にございます。16:3012月のテーブル後編は豚肉のワイン煮込み。(前編は牡蠣と下仁田葱のパン粉焼きでした。こちら→★)プルーンを入れると肉は柔らかく、ソースは濃厚になります。肩ロースのブロックを大きくカットする。13:14先日、一足早く当店でクリスマスパーティー&忘年会を兼ねたチーズパーティーを開催しました実はもう一つ、弊社社長のチーズプロフェッショナル合格祝いも兼ねていたりしました。当初の予定より人数も増え、27名さまもお集まりいただきました。17:3712月に美味しいものをつかったおもてなし♪まずは写真奥に写っている「牡蠣と下仁田葱のパン粉焼き」のレシピから。塩であらって小麦粉をまぶしておく。13:33昨日はフランス・ガイヤックの自然派生産者“コス・マリーン”のヴェルジニーさんが来店して下さり、ミニセミナーを開催いたしました。ガイヤックと聞いてピンとくる方は少ないと思いますが実はフランスでは最古のブドウ栽培地の一つなんだそうです。