nk-lifeニッポンに、ボブのおうちが出来ました。続きを読むココナッツオイルを使ってマフィンを作った。日本に長年住んでいるアメリカ人の友人へのプレゼント。健康を気遣う彼女のために、油脂はココナッツオイルのみ、糖分はきび砂糖のみ。ラム酒漬けのレーズンや角切りリンゴ、ココナッツファインを少しと、シナモン少々をくわえた風味豊かなマフィン。数年ごとにアメリカに帰る彼女。続きを読むこういうものを買った。いうものだよ(^◇^)半年以上迷って、ようやくポチッとね。ものを増やしたくなくて、「ほんとうに必要なのか?」と自問しつづけた半年間。送料含めても2000円ちょっとのものだけど、手に入れるまでの道のりはやたらと長かった。゚)でも、手に入れたからには、使い倒す!すばやくワッフル。続きを読む今月も塩パンを作った。これも息子のリクエスト(^o^)先月1度目の塩パンに比べると、成形にキレがある~☆この頻度で塩パンを作ったら、いずれ達人になれるかも(^◇^)なーんて得意になったのも束の間。焼きあがりにキレはない((+_+))息子からの塩パン・リクエストがあったということは、ローストビーフも作ることになる。「コストコに行ってきたから、よろしく!」と、約1・3キロの牛ロースの塊り肉を手渡された。続きを読む今年の夏は作ったっけ?思い出せなかったから、いまさらながら、水まんじゅうを作った。suipa.店のモニター商品のハート型ミニカップでね(^^♪こし餡だけのノーマルバージョンはもちろん、こし餡+大納言ひと粒のバージョンも作った。おまけに、シンガポールで買ってきたカヤジャム+大納言ひと粒バージョンも(^。続きを読む長年、月一ペースで通いつづけてるスポーツマッサージ&鍼灸の治療院がある。そこの先生に、「夏は忙しかったみたいですね。内臓脂肪がだいぶ減ってます。内臓を保護するために、もう少し脂肪を増やしましょう」と言われた。ほんとうに?信頼してる先生に対して、失礼ながら疑念を抱きつつ、久しぶりに体脂肪計にのってみた。続きを読む紅茶のシフォンケーキを焼いた。MSサイズの卵しか手に入らず、ちょいと寸足らず。卵の個数ではなく、グラムで厳密に作れば、こういうことにはならないのだが......。細かいことは気にせずに~(@^^)/~~~型出し成功(^^)v手はずし&一部シフォンナイフ使用。一時期、手はずしにこだわったこともあったが、いまは無理しない。続きを読む軽井沢で買ってきた生プルーンをコンポートにした。生のままだと、ちょっとインパクトに欠ける味だったから、ついね(^_^;)でも、今日の主役はプルーンじゃなくて、こちら。自分で突っ込みを入れたくなるほどのレパートリーの乏しさ。アボカド料理の幅を広げるべく、プリンなんぞを。続きを読むお財布にも、夏の疲れがどっぷりと出る9月の半ば。冷蔵庫の中身が寂しいことになってるから、食材を求めてオーガニック食品のお店に行ったんだけど......買えたのは、特売品のみ。無農薬のサツマイモとレモン、そして、ノンホモ牛乳。軽井沢の野菜もまだあるから、朝ごはんはなんとかなる。ミニトマトでサルサソース。続きを読む今日の東京はすっかり秋の気配。(;_;)/~~シンミリこの夏はフレッシュジュースをたくさん飲んだ。糖分をくわえなかったから、酸っぱかった(~o~)でも、ヘルシー!豆乳バナナ胡麻ジュース。糖分くわえなかったけど、ほどよい甘さ。完熟バナナのおかげ)^o^(フレッシュジュースにはまったのは、シンガポールの屋台のジュースがあまりにもおいしかったから。続きを読む軽井沢で手に入れた野菜。安―い!(^^)!いまが旬のトウモロコシは、いろんな種類が出ていた。吟味を重ねて買ったのは、ゴールドラッシュという品種。あ、あ、あ、甘―い)^o^(あとは、ミニトマトの詰め合わせと生プルーン。翌朝は、手に入れた野菜を食べるための朝ごはん。トウモロコシは茹でただけ。プルーンは皿にのせただけ。続きを読むNextmarinひとり暮らしのキッチンで、お菓子やパンをせっせと作ってます。子供たちが独立したら、料理などしないと思ってたのにね。娘と、娘の旦那さまと、その子供たち(MG1とMG2)。息子と、息子の奥さま。本業は英語の本を訳すこと。本ブログの記事・画像の無断転載は、固くお断りいたします。