若手が「この読みは『バレット』ですよ。いうわけで、そろそろ眠ろうとしている。いう時に、スマホやらタブレットやらPCの明るい画面を見ると良くないという。妙に脳が興奮して、眠れなくなるのだそうだ。そりゃそうだろうと思う。ASDIT業界はASDに向いてると思う。細かい所にこだわってよい。技術オタクウェルカム。与えられたタスクを、追及していればよい。昨日のおにぎらずは、サケほぐし+マヨネーズ。購入した妻によれば、サケは国産じゃないかもしれない、とのこと。すればチリ産養殖だろう。確かに脂が乗っていた気がする。魚を少量焼く時は、テフロンのフライパンで蒸し焼きするのがお手軽だ。本日は盛りだくさんである。昨日もおにぎらずを作ったのだが写真に撮り忘れたようだ。いうことでその他の料理。にんじんは茹でなくてもよい。きゅうりよりも小さく切って、きゅうりと一緒に軽く塩して水けを切って入れる。飯テロ今月は外食しなかったのでちょっと奢ってステーキ。安売りのオージーサーロインと、国産牛ステーキ肉(部位失念)を、室温に戻して、焼く直前に塩コショウ。強めの中火で焦げ目を付けたらひっくり返して蓋。F1.4S(new)(名称長い)を付けてみた。このレンズ、Nikonの癖に描写が柔らかいらしい。E-P1も、ワリとソフトな描画をするタイプだと思う。ADHDと子育て料理ばかりでは何のブログだか分からないのでADHDとASDについて並列に語ってみる。塩麹を鳥もも肉に擦りこむ。この日は1.2kgくらい仕込んだ。上の子はADHD&ASD、下の子はADHD傾向が強いようだ。一昨年辺り、自分で作ったレバー焼きでひどい目にあってから、しばらく食指が伸びなかった。生焼けのレバーの臭みとその後の地獄が脳に刻まれ「だんな。食べちゃダメだぜ」という強烈なメッセージが擦りこまれたのである。ADHDと片付けの前に、まずは本日の朝食。某通信教育の付属雑誌に載っていた、かにポテサラダのクロワッサンサンド。下の子が「これ食べたい」と見せてきた。ADHDと片付け昨日作ったタンドリーチキン。ブレークスルーはオーブンの利用であった。230度で余熱なし20分くらい?皮に焦げ目が付いたら完成。フライパンで焼くより余計な水分と脂が抜ける。箸で裂ける程度に柔らかく仕上がる。Dancyu式のTKGを楽しんでいたのがほぼ十か月前である。その後、さっさと飽きたことはブログには書かなかった。今、第二のTKGブームが来ている。それはすなわち「かきまぜない」TKGである。料理NHKクラシック音楽館のマーラー五番を聞きながら更新である。おでん仕込みのち散歩のち昼酒の一日だった。「足取り」がダブってしまった。昨日の夕方、突然クリームチーズとスモークサーモンのサンドウィッチが食べたくなった。読書とりあえずアルコールはADHDをなだめるには効く。集中力は低下するが、目線のキョロキョロや「何かが突然気になってしまう」症状(Distraction=注意散漫状態※)は治まる。「注意散漫」というのは違う気がする。「だからなんだ」という話である。ADHD者だってらっきょうを漬ける権利くらいある。子供の頃は、大嫌いだった。