確かな技術によって、店主の思い焦がれた味に仕上がりました。仕込み水は毎年店主が汲んでくる世界遺産白神山水の清水を使用。全量使って仕込みました。キレのある味わいと細やかな余韻が、ぶつからずうまく調和しています。人気・リピート率ともに当店No.1の、自信を持ってお勧めする純米大吟醸です。PMこのサイトについて大正元年に創業。老舗の4代目が、本物にこだわる酒文化を提案する個性的な店です。アルコールで酔わせるのではなく、心を酔わせる品揃え、入ってきて豊かさを感じさせる店づくりを心がけております。