【作り方】ナシの皮をむき、細切りにする。ニンジンは細切りにして、塩をふりしんなりさせる。鶏むね肉に塩・コショウをしてフライパンでソテーし、オーブンで火を通す。オレンジジュースを鍋で火にかけ、1/3~1/4に煮詰める。ボールにオリーブオイル、ポン酢、(4)のオレンジジュースを入れて、塩・コショウで味を調えて混ぜ合わせる。許可なく転載を禁じます。このホームページの運用・管理については、福井テレビまでお問い合わせ下さい。