焼きそばの名店を求めて食べ歩く探訪録です。毎週月曜、更新!ホーム当サイトについて管理人について焼きそば名店MAPサイトマップ問い合わせMenuSidebarPrevNextSearchRSSFeedlyホーム>お知らせ【お知らせ】電子書籍『焼きそばの歴史《上》:ソース焼きそば編』出版2019年12月12日TwitterFacebookGoogle+LinkedInPocketお知らせです。12/15(日)に、Kindle本『焼きそばの歴史《上》:ソース焼きそば編』(1250円)を出版します。出版社による紙の書籍ではなく、あくまでも電子書籍ですので、お買い上げの際はその点にご注意ください。この本の目指すところは、日本の焼きそばの歴史を解きほぐすことである。前半を「ソース焼きそば編」、後半を「炒麺(チャーメン)編」と位置づけ、それぞれの歴史の解明を試みたい。「まえがき」よりそんな主旨で日本の焼きそばの歴史に、自分なりに真っ向から取り組んでみました。ある意味、これまでの焼きそばブログの集大成でもあります。上巻の『ソース焼きそば編』では、謎の多いソース焼きそばの起源と伝播に光を当ててみました。下巻『炒麺編』は2020年6月頃の刊行を予定しています。ガチな歴史本ですので、文字の多いのは苦手という方にはオススメできません。Kindle本体がなくても、スマホやPCへKindle無料アプリをインストールすれば、お読みいただけます。どこか出版社の目に留まれば紙の書籍になるかも知れませんけど、とりあえずは電子書籍のみの刊行となります。ご興味のある方はぜひお買い上げください。Kindle本を出してみましたけど、いろいろ勉強になりました。いわゆる自費出版ですけど、印刷代や製本代が掛からないのでハードルが低いのは嬉しいですね。epubというファイルフォーマットや縦書きのCSSに悩まされました。テキストファイルからepubへの変換には、でんでんコンバータ―というツールが。Viewerが役立ちました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。