ピエトロ・アンドロソーニに約18年間にわたり師事。tris"(ビストリス)をオープン。季節や食材の入荷状況によって、コースの構成が変更になる場合がございます。おまかせコースのご用意となりますので、ご予約の際に食材のアレルギーや召し上がれない食材をお伺いしております。(税別)ランチのご予約は、お電話でのみお受けしております。*詳細は各月定休日をご確認ください)info@bistris-aoyama.com大きな地図で見るRESERVATIONSご予約は、お電話もしくはネット予約にて承ります。ランチのご予約は、お電話でのみお受けしております。・営業時間中は電話がつながりにくい場合がございます。ご理解いただきますようお願い申し上げます。・人数変更、キャンセルにつきましては、ご予約日の前日までにご連絡ください。・おまかせコースのご用意となりますので、ご予約の際に食材のアレルギーや召し上がれない食材をお伺いしております。・お子様のご来店は小学生以上、且つ大人と同等のランチまたはディナーの御注文を前提とさせていただいております。ITALY〜アマトリチャーナ募金〜」は終了し、一部収益金をイタリア大使館に寄付させていただきました。ご協力いただいた皆様、誠にありがとうございました。