~駒ヶ岳を眺めながらの日々~猛禽類調査の機材制作や改造に日々取り組んでいます。一つ一つ手作りの受注生産で、あなたの使い方に合わせたシステムを心を込めて作り上げていきます。2012年から自家焙煎コーヒー販売開始しました。2016年から野菜販売始めました。画像の右側切れてます、クリックすると大きな画像を見る事が出来ます。最近過去記事の写真が別のに入れ替わってる症状が多々見受けられます。純ちゃんが世界一美味しいカルボナーラのレシピを送ってくれました~丁度、前日から生パスタ仕込みしてました。4g卵2個を含めた水分200ccいつも通り8分で一回目のコネ~1時間、そのまま放置して2回目~更に1時間放置して3回こねて製麺開始~出始めは、やはり毛羽だって見えますが・・・その内安定してきます。この部分は、切り取って直ぐに、投入し直して食感の悪い部分、少しでも少なくします。出来上がり量700g一日、冷蔵庫で寝かしてからベーコン、ニンニク炒めて、ソースの準備。麺の量が多いので、黄身は二つにしました~パスタの茹で時間は6分ジャスト。»コメントこのはさん、こんばんは~。レトルトじゃなくて、ちゃんと作る方法があったのですね。生卵は火を通さずに余熱で、が味噌でしたか。これは良さそうですね。(^^)このはさん、いつも美味しい情報をありがとうございます~。今日は、パスタでも市販の買い置き麺を使います。作り出すとそれに填ってしまいそうで、賞味期限切れで捨てるのも勿体ないからね。今日のは、ミートスパなのだ。*あ~~、爆睡してたぁ。(笑)カルボナーラ、美味しそうだね~~~。子供の小学校の近くにカルボナーラ絶品の店があったのを思い出したわ。(02/17)フリーエリアランキングに参加しています。応援して頂くと嬉しいです。価格については、お問い合わせ下さい。お買い上げ8000円以上で、送料無料。在庫はしませんので、代金をお振り込み頂いてからメーカー発注。商品はメーカーから直送となります。月別アーカイブプルダウンメニューから選択できます。03月プロフィールAuthor:このはイラストは07年に、yoneちゃんが書いてくれました。自分で撮影した熊に合成してます。備忘録として始めたブログですが・・・2012年から自家焙煎コーヒー販売始めました。2016年野菜販売始めました。忙しいので、基本的にリコメはせずに、コメント頂いた方のブログに訪問してコメントと言う形を取らせて頂いています。_)>ビデスコ、コーヒー、野菜に関する問い合わせなど、確実にレスが欲しい方はメールフォームからお問い合わせ下さい。画像掲示板へなちょこ鳥見男の戯言。(11)2015ネギなど。