クラッシュパインのせ[前のページへ戻る]南国を想わせるココナツとパイナップルの香り豊かなデザート。生のパイナップルは酵素が強いので、パイン缶+少量のジュースで生ソースを作れば、より簡単で扱いやすく経済的です。1人分(グラム)ココナツミルク(缶入り)50牛乳20グラニュー糖12粉ゼラチン1(水10)パイナップル(缶詰)20パイナップルジュース(100%)適量ゼラチンを水に入れてふやかし、レンジで10秒ほど加熱して溶かしておきます。鍋にココナツミルク、牛乳、グラニュー糖を入れて火にかけ、砂糖が溶けたら火から下ろして�@を加え、漉し器を通して紙容器に注ぎ、冷やし固めます。パイナップルをフードプロセッサーにかけ、必要ならば缶の汁やパイナップルジュースなどを加えてソースにし、2.にかけて出来上がり。