会社案内うまいもん屋の詳細案内お電話は、075-861-6000うなぎのぶぶ漬け150x215x30mm280g滋養豊富なうなぎにピリッとした実山椒と歯ごたえよくあっさりとした茎わかめを和えて、しょう油、砂糖、みりん、清酒で味つけいたしております。「ぶぶ漬け」とは、京都弁で「お茶漬け」のことをいいます。あついご飯にのせて煎茶等でお茶漬けされても、そのままおにぎりや出し巻卵の具としてもおいしく召し上がっていただけます。うまいもん屋の手造りのうなぎのぶぶ漬けには、細かく刻んだ茎わかめがたっぷり入っています。この茎わかめがうなぎの脂肪分を吸収しているため、こくがあるのにあっさりとして、しつこくなく、食べやすいのが特徴です。うなぎのぶぶ漬けは2人以上のご家族へ贈答に、ちょっとした手土産に大変喜ばれています。お酒の肴としても人気です。賞味期限は約2週間で、冷蔵で保管ください。個ワンポイントレシピの募集ただいまうまいもん屋では、うまいもん屋謹製のおばんざいや販売商品のワンポイントレシピを募集しています。皆様のおいしい食べ方、ご家庭でのちょっとした工夫をどうぞうまいもん屋までお知らせください。素敵なレシピはホームページでご紹介し、掲載者の方には次回のご注文時に粗品をプレゼントいたします。◎お茶碗一杯分のご飯と大さじ一杯のうなぎのぶぶ漬けをひたひたのお湯をいれて、15分ほど弱火にかけてください。おいしい『うなぎ粥』が出来上がります。小さな土鍋をお持ちでしたら、お米からうなぎのぶぶ漬けをいっしょに入れて炊いていただくとさらにおいしくいただけます。熱々のご飯を、まずお茶碗に半分よそって、大さじ一杯分くらいのうなぎのぶぶ漬けでおおいます。その上にもう半分ご飯をよそって、さらにその上に大さじ二杯分のうなぎのぶぶ漬けをのせたら、おいしい『うなぎのぶぶ重』の出来上がりです。京都市の水田さまからのご紹介レシピです。久の開いた滋賀県の「猿子田窯」で1998年から作陶され、早20年。呉須や鉄釉など、多彩な色釉の器を作られ日本民藝館展でも毎年入選、高い名声を得られてきています。一喜さんの作品で紹介させていただいています。木野工人会の代表もされています。一喜さんとその陶器に皆様どうぞご期待ください。◎うなぎは栄養価がとても高い上に、驚くほどビタミンやミネラルが豊富です。夏の暑い時期だけでなく、冬の寒い時期にも元気の源となる栄養素がたっぷりの食材です。うなぎの脂肪の成分は、不飽和脂肪酸でコレステロールや中性脂肪を調節する働きがあるといます。不飽和脂肪酸は、オリーブ油、エゴマ油、シソ油、グレープシード油などにも含まれています。栄養価が高いのに、カロリーがほとんどない茎わかめは、余分な塩分を体外に排出するアルギン酸と食物繊維が豊富に含まれており美容食、健康食としても注目されています。厳選された鮮度のよい真いわしをじっくり手間隙をかけて小骨までやわらかく煮込み、酒・みりん・しょうゆ・砂糖でほどよく味をつけて、鰹節をまぶしてふっくらと仕上げています。3本入ほどよい厚みの昆布の歯ごたえととろけるような絶妙なやわらかさを是非一度御賞味ください。3種類セットの贈答用化粧箱入りです。春の一番採り昆布を一年間熟成させ、丁寧に幾重にも巻き上げた昆布巻です。北海道・根室沖の春の一番採り昆布を一年間熟成させ、丁寧に幾重にも巻き上げた昆布巻です。¥4300こちらもお薦めしいたけ岩のり小粒でやわらかなしいたけとミネラル成分豊富な岩のり、そしてかくし味に天日干し剣先スルメを加えています。¥2150こちらもお薦めいわし土佐煮・しいたけ岩のり・昆布巻3本セットうまいもん屋謹製のいわしの土佐煮、しいたけ岩のりと昆布巻3種類の贈答セットです。厳選された鮮度のよい真いわしを酒・みりん・しょうゆ・砂糖で煮込み、じっくり手間隙をかけて上等の鰹節でふっくらと仕上げました。滋養豊富なうなぎにピリッとした実山椒と歯ごたえよくあっさりとした茎わかめを和えて、しょう油、砂糖、みりん、清酒で味つけいたしております。小粒でやわらかなしいたけとミネラル成分豊富な岩のり、そしてかくし味に天日干し剣先スルメを加えています。うまいもん屋謹製のいわしの土佐煮としいたけ岩のりのセットです。うまいもん屋謹製のいわしの土佐煮とうなぎのぶぶ漬けのセットです。¥2150こちらもお薦めうなぎのぶぶ漬け・しいたけ岩のりセットうまいもん屋謹製のしいたけ岩のりとうなぎのぶぶ漬けの2品セットでご用意しております。¥2150こちらもお薦めいわし・しいたけ・うなぎセットうまいもん屋謹製のいわし土佐煮、しいたけ岩のりとうなぎのぶぶ漬けの3品のセットになります。¥3200こちらもお薦めいわし土佐煮・昆布巻2本セットうまいもん屋謹製のいわしの土佐煮と昆布巻2種類の贈答セットです。