秋野菜たっぷりチキンライスドリア秋野菜たっぷりチキンライスドリア[前のページへ戻る]トマト味のチキンライスの上にホワイトソースをかけ、軽く素揚げした里芋、蓮根、しめじなどをのせ、チーズをかけて焼き目を付けます。野菜の存在感たっぷりのボリュームドリア。1人分(グラム)白飯80鶏肉(さいの目切り)20玉ねぎ(みじん切り)10ピーマン(みじん切り)10バター4塩こしょう適量ケチャップ18ホワイトソース(既製品)36里芋(皮をむいて一口大)50れんこん(1cm輪切りにして一口大)20しめじ(1本ずつに分ける)10ピザ用チーズ10パセリ(みじん切り)適量フライパンにバターを熱し、鶏肉、玉ねぎ、ピーマンの順に炒め、ケチャップ、白飯、塩こしょうを加えてさらに炒め、チキンライスを作ります。里芋、れんこん、しめじは素揚げしておきます。耐熱紙カップに1.を入れてホワイトソースをかけ、2.をのせて、チーズをかけてオーブンで焼きます(200°Cで約10分)。パセリを散らして出来上がり。