iconsはじめての方へ無料会員登録ログインHOMEこれからは"産地"や"品種"で選ぶ日本ワイン2017年07月11日これからは"産地"や"品種"で選ぶ日本ワイン日本ワイン事情がちょっと変わってきていることをご存知でしょうか?国産ぶどう100%を原料とする「日本ワイン」が今ブームではなく根付き始めています。それは「産地」を明記するワインが増えてきているからなんです。views日本ワインサントリージャパンプレミアム2017年07月11日これからは"産地"や"品種"で選ぶ日本ワイン日本ワイン事情がちょっと変わってきていることをご存知でしょうか?国産ぶどう100%を原料とする「日本ワイン」が今ブームではなく根付き始めています。それは「産地」を明記するワインが増えてきているからなんです。ワイン検定講師の紀子です。日本ワインをデイリーにも飲むようになったのは、実はここ2~3年くらい。日本ワインって正直どうなの~?という感じだった方には、今ぜひ改めて日本ワインを飲んでいただきたい!日本ワイン、美味しくなってさらにおもしろくなってきていますよ!国産ぶどう100%で造られたものを「日本ワイン」と言います。表示ができるようになったのです。(85%ルール)ラベルには「日本ワイン」の記載が!そして産地は「高山村」など明確な場所まで記されています。ワインはぶどうから造られるお酒なので、産地ごとに味わいや品種が違います。ワインは「仕込水」や「糖化工程」を含まないとってもシンプルな造り方なので、ダイレクトに品種の個性が出ます。「産地」を明記にすることはワインの個性・付加価値になるんです。山梨や長野といったぶどうの産地をとっても、標高が違えば環境も違う。降水量が違ったり日照量も変わってきます。自分の身近な場所が明記されていたら、きっと嬉しいですよね。<山梨の甲州品種~サントリー登美の丘ワイナリー~><長野県塩尻~サントリー塩尻ワイナリー~>日本ワインを手に取らない方にも、お好きな方にもおすすめな食事の組み合わせは「いつものご飯」その地で造られたもの同士、日本のワインを日本食に合わせるとワインは難しいというイメージが外れます。津軽シャルドネに、あさりの酒蒸し(シャルドネ使用)を合わせてみたり。紀子J.S.Aワイン検定講師(ワインエキスパート):おうちワインの愉しみ方をレシピや豆知識と合わせてご紹介しています。...この記事が気に入ったらいいね!しよう。紀子J.S.Aワイン検定講師(ワインエキスパート):おうちワインの愉しみ方をレシピや豆知識と合わせてご紹介しています。紀子J.S.Aワイン検定講師(ワインエキスパート):おうちワインの愉しみ方をレシピや豆知識と合わせてご紹介しています。家飲み派?外飲み派?青山清美(金魚)4伊勢志摩サミットで出された12種のワインは全て日本ワイン。TOP当サイトはお酒に関する内容を含んでいます。icons話題のタグスパークリングワインタパス日本ワインピノ・ノワールシャルドネチーズ家バル鍋おつまみスペインロゼ白ワイン家飲み。