【シンプルレシピ】柿とキャベツのサラダを作ってみた。旅行・おでかけ子育てメディア掲載お知らせお問い合わせヨガで体と心、暮らしをととのえる。ホーム食べ物レシピメモ【シンプルレシピ】柿とキャベツのサラダを作ってみた。2018-09-21ハンバーグの上にパイナップルが乗っているのは許せる派、むしろ好きな方です。「柿をサラダにする」という発想はありませんでした。すみれさんに出会うまでは。柿をサラダに使ってみる。ある日の「すみれごはん」のツイートを見ていて「柿とレタスのサラダ」なるものを発見。そのときは「へえ〜柿をサラダにするんだ」くらいにしか思っていませんでした。義理の実家から柿がよく送られきます。ところがうちの主人はあんまり柿そのものが好きではない。私も自分から柿を買うということはほとんど無くて、もらったりしたら食べる、という感じ。1個を一人では食べられない、ということでサラダに混ぜてしまうことにしました。すみれさんはレタスでされてますが、うちの冷蔵庫を覗くと、キャベツが余っている。いうことでキャベツで代用。柿とキャベツのサラダの作り方。キャベツを軽く茹でて冷まします。柿を適当な大きさに切って、冷ましたキャベツと混ぜます。この日は市販の和風ドレッシングをかけました。私はマヨネーズも好きなので、マヨネーズで和えても美味しそう。美味しい!気になる主人の反応ですが、最初「柿のサラダ」と言った時点では「え...」と微妙な反応。