リゾートにて、レストランのウエイターとしてキャリアをスタート。マネージャーを務める。その後2002年から現在に至るまで、カプリパレスの総支配人を務める。ディレクターに着任することとなる。古典研究のほか、アートと写真に情熱を傾けている。ファッションにも抜かりが無く、インタビュー当日にはイザイアのネイビースーツを颯爽と着こなしていた。コレクションが誕生した。位置する7つのラグジュアリーホテルで構成される同コレクションは、地中海地域のルーツであり、文明の発端でもある“Myth=神話”がその名の由来となっている。トルコのドーガスグループが所有する全20のホテルのうち、運営までをも手掛けるこれらトップ7のユニークなホテルで構成されているのだ。これら7つのホテルには、どういった共通点があるのだろう。同コレクションの総支配人、エルマノ・ザニーニ氏に話を伺う機会を得た。「共通点は、“多面性”と“唯一無二”であること、そして“特別なスピリット”を持っている、ということです。サービスにおいては、模範化されたものではなく、目の前にいるゲストがなにを欲しているかを、スタッフひとりひとりが自分の裁量で考え、そのゲストに合ったベストなものを提供しています。統一のルールなどは設けていないのです。RAKEの読者へ特におすすめなのはどこだろう。ホテルはアナカプリに位置しているのですが、目の前にはナポリ湾が広がり、近代都心とは全く異なる、美しい風景が広がっています。カプリに住んでいたローマ帝国のティヴェリオも、夏にはアナカプリで過ごしたとも言われる由緒ある地でもあるのです。手つかずの自然も溢れている。JAPANの表紙を飾ったこともあり、度々登場してくださっているルカ・ディ・モンテゼーモロ氏の別荘に隣接しているのだとか。アナカプリは、究極のヴァカンス地を知る人のみが集まる場所なのだろう。ホテルを訪れた際に、特にすべきことはなにか聞いたところ、思い思いの過ごし方をしてほしいとの答えのあとに、少しためらいながら、こんなシークレットな情報も教えてくれた。リッチオ」は、ホテルから少しだけ離れた場所にあり、青の洞窟のある場所に位置していて、食事をしながら青の洞窟を眺めることができるのですが、そのなかでもNO.15が最高のお席です。予約するとき、ぜひ指名してみてください」こんな話を聞いてしまったら、カプリ島に行かない手は無い。アンソロジーに戻し、気になる今後の展望についても伺ってみた。「今は、地中海沿岸に7つすべてのホテルが位置していますが、立地に縛られるつもりはありません。地中海のスピリット、つまり多面的であり神秘的でもあり、他の文化を取り込むアビリティを持ち、人間と自然が共存している土地である、ということは核にして、次なるホテルを探して参ります。多くの人々に見出されていないようなホテルをね。日本のどの知られざるホテルが仲間入りするのか、いまから楽しみだ。今年の夏の行き先はカプリ島に決まりである。