スタートアップ2017年7月末にカリフォルニア州サクラメントで開催された農業ハッカソンに参加してきました。農業アメリカに、教育課程の中心に農業技術を置く一流大学が多いことは周知の事実だ。日本は農業の担い手不足の問題を抱えるが、かの農業大国アメリカでも労働力の確保に頭を悩ませている。牛の細胞を培養し、「人工肉」を作る。ここ最近話題になった「人工肉」というワードだが、これを毛嫌いする人が多いようだ。情報科学やロボティクスをはじめとした先端技術を農業に応用させるテクノロジー、その最先端を突き進むのが技術大国アメリカだ。ASIAは、アジアの農業の「今」を伝えるメディアです。農業の「今」を幅広く伝えていきます。