北海道雨竜町の旅人宿でおこるなにげない日々を綴った他愛のないブログです。Friday生キャラメル最近北海道土産として人気の高い、生キャラメル。実は未だにどこのメーカーの物も食べた事がありません。先日ご近所のお母さんから手作りの生キャラメルを頂いて、はじめて口にしたら何ともほわほわやさしいお味!これはいくらでも食べたくなるわぁ〜。手作り出来るんだと思い、早速真似してチャレンジしてみました。ネットからも情報を集め、自分なりに考えたレシピでスタート。牛乳、砂糖、バターなどの材料を弱火でじっくり煮詰めていきます。バットに流しこんで冷やし固め、小さく切ってひとつずつラップにくるんで出来上がり!思ったよりも簡単に出来ました(^_^)v味はばっちりだけど、市販のはもっとやわらかいのかな?研究してみよう。トラックバック機能は終了しました。