地域ブランド作りをとおして地域を耕す「地参地笑」の暮らしを目指します。2019年度の開催は、以下の予定です。農体験イベント高津区たちばな地区の農家さんご協力していただき、収穫や畑のお仕事をするイベントです。2019年度は終了、2020年度は予定が決まり次第お知らせします。たちばな地区は、今も川崎の一大産地として能ある風景や緑地、歴史遺産が残ります。そんな素敵な風景を写真に収めて、地元の魅力を一緒にアピールしましょう。●本ブログは、たちばな農のあるまちづくり推進会議が運営しております。貴重な出土品が解説とともにご覧いただけます。「たちばな農のあるまちづくり」の展示も会場内に設置しておりますので、ぜひご覧くださいませ。10:30里芋プリン計画進行中おはようございます。里芋プリン計画(仮)の打ち合わせ・・・というか、試食が行われました。12月に開催された高津さんの市でも出店されていたサトイモプリンちゃん。これはそのときの写真ですが、さんの市の間に試食べていただいて、アンケートを取っていました。たくさんの声をいただいて、さらにレシピをパワーアップさせるべく、1日がかりで明治大学もやもや隊のメンバーががんばってくれました。14:16地元で作ったかぼちゃ「ロロン」を使った、かぼちゃ饅頭完成!みなさま、「ロロン」というかぼちゃをご存知ですか?上品な甘さと滑らかな舌触りが特徴という新しい品種です。川崎市産の卵を利用して、「かぼちゃ饅頭」という、和菓子を作っておられました。10:21トマト!トマト!トマト!こんにちは、Legumeです♪この夏、Legumeはひたすら「トマト」に凝っています。自宅にてあれこれレシピを試しているのです。トマトについては本当に熱心に、色々作っております。そのモチベーションとなったのが、さんの市でおなじみメンバーとなった「ブールミッシュ」さんです。可愛らしい「枝豆のクリームデザート」を開発してくださいました。【写真の真ん中辺りに写っているカラフルなのがトマトゼリー、その手前がギモーヴです。限定30個、完売御礼となりましたので、味見をされた方の方が少数派だったかもしれません。ゴメンナサイ!しかし、これが本当に本当に、素敵で美味しかったのです。お味について詳しくはこちらの記事を読んでみてくださいね。今回、使われたトマトは、久末で大規模な農場を経営されている森清行さんの「大安吉日(略して大吉)」というものです。樽栽培という方法で作られた大吉は、ちょっと青っぽい特有の酸味と凝縮感が魅力。この酸味が、今回のゼリーにおいて、りんごジュースとマッチして、なんとも言えない素晴らしいハーモニーを奏でていました。上に載せられていたプチトマトは、数種類が混ざっていました。作ったのは、末長の直売農園を経営されている澁谷直子さん。アイコ(赤・黄)、シンディー(赤・黄)、ブラックと、なんと5種類のプチトマト!可愛くって、甘くって、いいですよねぇ。澁谷さん(地図上の「澁谷義之さん宅)これらの良いところを引き出しつつ、見た目にぐっと来るゼリーにしてくれたのが、ブールミッシュの中西パティシエでした。大吉とりんごのふるふるゼリーの上に「これでもか」と載せてくれました。セルフィーユというハーブもあしらわれ、「サラダ感覚」と評する中西さん。皆さん、お味はいかがでしたでしょうか?久末の森清行さん、末長の澁谷直子さん(とLegume)は、同世代。中西さんも・・・(?!)。【写真は使いまわしです、スミマセン・・】ところで、今回の販売では、Legumeはバタバタしてしまい、写真を撮りそこなってしまいました。16:20トマトが美味しい夏が来た!スイーツも魅力炸裂!こんにちは、Legumeですムシムシ暑い!!暑いですね!!!!トマトが美味しい夏が来ました。仕事で高津区久末に行くことが多いLegumeは、その立場をいかして美味しいトマトを買ってきては楽しんでおります(笑はい、高津には、最高に美味しいトマトがあります。それを使って、今度のさんの市に再び「ブールミッシュ」が登場します!お題=「トマトが旬を迎える季節ならではのお菓子」ということで、パティシエの中西さんが腕を振るってくれました。!この美しさ・・・トマトがビジュー(宝石)のようです。太陽を浴びて、大切に育てられたトマトです。こんなに素敵なスイーツになるんですね!!わざわざスイーツにしなくたって、生で十分。・・という方もいらっしゃるでしょう。Legumeも実はそういうタイプだったのですが・・・このゼリーにはやられました。一言でいえば、「ものすごく美味しい!なんておしゃれ!」なのです。いぇ、本当においしいです。試作品をいただいて、一瞬でペロリでした、本当に。さんが編み出した「りんごとのマリアージュ」が絶妙なのだと思います。合わさることで、本当に繊細な味のバランスがすっと立ち上がると言いましょうか。今まで誰も試さなかった、秘密の配合。それを知ってしまったら、夢中にならずにいられない。食感も大事なポイントです。飾りのプチトマトが、溺れるくらいに。プチトマトとゼリーの間に、クリスタルのような層があることで一層美しく、舌にやさしいテクスチャーになっています。さんの市で登場します。