フィールドレポート僕はウイングであるナツ男くんと相席居酒屋の出会いエンジンとしての有効性を検証するため相席屋恵比寿店にやってきた。1時間で2組と相席したが、有効性を結論付けるためには、サンプル数が圧倒的に不足しているため、相席屋六本木店にもいってみることにした。前回記事はこちら↓it-warrior-onc-onclog.hatenablog.com週末ではなかったため、六本木にそれほど賑わっていなかった。基本的に六本木には金曜か土曜しかきたことがないので、少し新鮮に感じた。店の前まで行くと誰も並んでない。以前金曜にきたときは、地上まで行列ができていたが、今日は空いているようだ。ナツ男くんと相席屋がある地下1階に階段で降りていく。恵比寿店と同様の傾向で、女性のが若干多いようだ。週末(特に金曜、土曜)の六本木は出会いをもとめて繰り出す男性が、女性に比べ圧倒的に多く、街は一挙に蜜壺の売り手市場となる。クラブなんかだと、極端に男が多いレッドオーシャンでの戦いは避けられないため、蜜壺を最高値でつかまされる環境ができあがってしまっているのだ。クラブに来てる女子は蜜壺を守りたいのではなく、最高値で売りたいんだと思う。18相席屋にも同様の傾向が見受けられるため、相席屋にいくならやはり週末の金曜か土曜は避けた方が良いだろう。店員に一番奥の席にとおされる。席につくまでにフロアを見回すと、他に3組ほど女性がみえた。最初に相席したのは、素朴なOL二人組で、左は中の中、右は中の下。二人で飲んでたが、職場に出会いがないため流れできてみたらしい。和むが、まったく話が盛り上がらない。この二人と相席して、僕、ナツ男くんともどもテンションが下がっていたのであるが、それにしても食いつきが悪い。オンク「(早く変わらねえかね~。今回はまったくなにも起こらなかった。レポートその1〜恵比寿編〜」を参照)相席屋で一組目からイマイチかブスがあてがわれるのは、店員のオペレーションによるものなのだろうか。僕は相席屋でブスから順に相席させることによる、店側のインセンティブについて考えた。男性より女性の方が来店してる組が多い場合、美人を待たせてブスから相席させる⇒男性側は美人が空いてるから美人がくるまで滞在しようかなとなる⇒男性の滞在時間が延びて売上がUPする、という非常にわかりやすい構図だった。単純に美人に声をかけて連れ出せばいいではないか。こんなビジネス搾取されるのは、あくまでモジモジしちゃうAFCだけだろ。思い、トイレに向かいながら、席を立ってあたりを見回した。女性だけがとおされてる席は2組で、そのうち、片方の組に声をかけた。相席屋ではかなり目立っていた美女だ。ふたりとも上の下といったところだろうか。オンク「こんばんは!!あっちのテーブルとおされたんだけど全然盛り上がらくてしんどくて(苦笑)。美女Aがもうひとりの美女Bに聞く。