投稿日:『溶岩焼とカルツォーネの店HICO』のホームページ上に、オンラインショップを作ろうと考えています。販売するものは、電子書籍です。この正月は、これまで書き溜めてきたこのブログ『開業奮闘記』から、お役に立てそうな情報をまとめ、電子書籍として出版したいと思っているのです。2017年のブログはひとつにまとめ、新たに2018年の開業奮闘記を始めます。開業までは毎日更新、という方針は変わりません。その日出来なくても、後から必ず更新します。SHOP運用オンラインショップといっても、Amazonの電子書籍販売ページのリンクを貼るだけですが、後々は、ワインや輸入食材の販売も検討します。後々、カルツォーネの通販も考えていますから、その為の運用テストもかねてのことです。TwitterSharePocketHatenaLINEコピーするよく読まれている記事1おっぱいを吸うスピードが一番、おいしい?世の中の99%の飲食店が「味」で勝負する中、「吸い込むスピード」で勝負した人がいます。魚や肉を上手に料理するには、たんぱく質の理解が欠かせません。たんぱく質をどう料理するのが適切か学んでいる中で、ふと疑問に思うことがありました。...4スターバックスの集客モデルに学ぶ集客は、アイデア次第。お金を使って集客はできますが、考えることで、コストを大幅に削減することができます。広告媒体を使う必要はないのです。以前、美味しさの構造について書きました。...6あ、それとアイスにホイップクリームをつけてくれない?面白い本を読みました。マーケティングの本ですが、事例が豊富で、セールスのヒントが詰まってます。ジョセフ・シュガーマン著『シュガーマンのマーケティング30の法則』(フォレスト出版)。オンラインショップOPEN告知してましたが、オンラインショップページを作りました。電子書籍の販売になります。価格は0.99ドル~。為替レートによりますが、およそ100円です。5大シャトー物語をシリーズ化して、電子書籍化しようと計画していました。今日は1月間300万円分の懸賞金狙いについて考えます。カルツォーネ!?カルツォーネとは、包み焼きピザのことで、ソーセージやトマト、チーズなどをピザ生地で包み込んで焼くのが定番です。半月型の巨大餃子のようなイメージです。先だって、出張料理ビジネスの構想を書きました。5W2Hで考えましたが、「誰に?」というところが、もう少し具体的な方が良いと考えています。...PREVコミュニケーションは受け手がすべてNEXTロールモップヘレンHICOほんの小さな感動が、誰かの人生をちょっと変える。そんな食体験を通して人類に貢献することが僕の使命です。目標は「100年レストラン事業」。お金も才能も人脈もありませんが、実現させるために日々、愚直に考えていることを綴ってます。メルマガ登録このフィールドは空白のままにしてくださいお金も才能もない僕が「100年レストラン事業」を成功させるため愚直に考えたことを定期的にメール配信します。戦略とマーケテイング2020/02/09消費者インサイトとは何か?開業準備2020/02/06約10坪、飲食店設計図よく読まれている記事1おっぱいを吸うスピードが一番、おいしい?世の中の99%の飲食店が「味」で勝負する中、「吸い込むスピード」で勝負した人がいます。魚や肉を上手に料理するには、たんぱく質の理解が欠かせません。たんぱく質をどう料理するのが適切か学んでいる中で、ふと疑問に思うことがありました。...4スターバックスの集客モデルに学ぶ集客は、アイデア次第。お金を使って集客はできますが、考えることで、コストを大幅に削減することができます。広告媒体を使う必要はないのです。以前、美味しさの構造について書きました。...6あ、それとアイスにホイップクリームをつけてくれない?面白い本を読みました。マーケティングの本ですが、事例が豊富で、セールスのヒントが詰まってます。ジョセフ・シュガーマン著『シュガーマンのマーケティング30の法則』(フォレスト出版)。