ランチ情報ランチ情報ランチ情報はランチの情報をまとめるサイトです。美味しい情報をお伝えします。:名無しさん@涙目です。5:10配信https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20181228-00257727-toyo-bus_allペッパーフードサービスが運営するいきなり!ステーキ。その成長に“急ブレーキ”がかかっている。ステーキを運営するペッパーフードサービスは11月の月次動向を発表した。ステーキの既存店売上高は前年同月比13.1%減と大幅なマイナスに。客数の落ち込みが大きく、既存店客数は同12.1%減で着地。ステーキだが、4月以降は客離れが顕著になっている。■ロードサイドの店舗が軒並み苦戦2018年はなぜここまで苦戦が続くのか。最大の要因が郊外のロードサイド店の不振だ。ステーキは急速に店舗網を拡大している。2016年末に115店だった店舗数は、2017年末に188店、2018年末には389店へと増加している。中でも力を入れているのが郊外での展開だ。2017年5月には群馬県高崎市で初のロードサイド店を出店。2018年11月には47都道府県への出店を達成した。郊外は都心に比べ出店余地が多いうえに、家賃も安い。したメリットを求めて郊外への進出を続けてきたが、そこで発生したのが自社競合という問題だ。ステーキがロードサイドに出店した際には開店時に近隣にビラをまくほか、ローカル局でテレビCMを流すこともあり、その地域での認知度を一気に高める。した施策で会社側は、開店から3カ月程度は好調な実績を残し、売り上げが落ち着いた後、徐々に回復すると見込んでいた。2017年以降にロードサイドへの出店を加速したことから、1つの商圏で複数出店となるケースが続出。客を奪い合う事態が発生し、個店ごとの集客力が低下していった。都心では受け入れられた2000円という客単価も、所得水準が下回る地方のロードサイドでは、なかなか受け入れられなかった面も大きかったようだ。:名無しさん@涙目です。:名無しさん@涙目です。:名無しさん@涙目です。:名無しさん@涙目です。:名無しさん@涙目です。:名無しさん@涙目です。:名無しさん@涙目です。:名無しさん@涙目です。10:17:30.61ID:VZ0+MalS0.net大須の店は繁盛してるっぽいけど、名古屋には珍しいだけなのかもしれんな。:名無しさん@涙目です。:名無しさん@涙目です。:名無しさん@涙目です。:名無しさん@涙目です。:名無しさん@涙目です。:名無しさん@涙目です。:名無しさん@涙目です。:名無しさん@涙目です。:名無しさん@涙目です。:名無しさん@涙目です。:名無しさん@涙目です。:名無しさん@涙目です。:名無しさん@涙目です。:名無しさん@涙目です。:名無しさん@涙目です。10:22:58.38ID:mTjGDgfZ0.netそれよりコメダ珈琲店は大丈夫かよ?北関東にもそこらじゅうにあるぞ。