ami_natureTweetPocketCHA3歳の娘がいる新米ママ。体にいいものを子供に与えたいという想いから、添加物や栄養素について勉強中。子供の「食」についてみなさまにお伝えします。こんにちは、ちゃーです。女性の体は妊娠してから授乳期までに、めまぐるしい変化を遂げていきます。おなかの中の赤ちゃんはお母さんの栄養をもらって成長していきます。妊娠をきっかけに自身の食生活を見直した方、結構いらっしゃるのではないでしょうか?私もその一人です。今回は、体重管理やバランスの取れた食事に必要な魔法の合い言葉「まごわやさしい」についてご紹介します。妊娠中〜授乳中の方はもちろん、食生活を見直したい方はぜひチェックしてみてくださいね。体は食べたものでできている当たり前のことですが「体は食べたものでできている」というのは、日々の忙しさの中で忘れがちなこと。私たちの体は口にしたものからできています。妊娠中と授乳期間は特に、お母さんの食べるものが赤ちゃんへもダイレクトに影響を与えます。赤ちゃんの体質は、妊娠中のお母さんの食事に左右されるとも言われるほど。言え、つわりがあったり体調が優れなかったり子どものお世話でへとへとだったりと、毎日パーフェクトな献立にすることは難しいですよね。そんな日は無理をせず、簡単につまめるもので済ましてもOK。そんなときでも、自分のために、子どものためになるべく栄養バランスを考えるなら指針としたい食材が7つあります。おかずにする食生活は、体に必要な栄養素を含む理想的なものです。そんな和の代表的な食材の頭文字を並べて「まごわやさしい」という合言葉が生まれました。ま→豆ご→ごまわ→わかめ(海藻類)や→野菜さ→魚し→椎茸(キノコ類)い→いも(芋類)和食は、ご飯によく合うのはもちろん、毎日食べても飽きないことや献立の組み合わせがしやすいことも特徴と言えます。妊娠経過とあわせて、各時期におすすめの「まごわやさしい」にちなんだレシピをいくつか紹介していきます。妊娠初期にはビタミン類や葉酸をとりましょう妊娠がわかってからお母さんには様々な体の変化があらわれますが、それはおなかの赤ちゃんも一緒です。妊娠初期は赤ちゃんの体の器官の基礎が形成される大切な時期。造血作用のあるビタミンC、ビタミンB12や葉酸を多く摂取するよう心がけましょう。葉酸はビタミンB群の一種で、赤ちゃんの細胞分裂を促し貧血を予防します。多くの疫学的研究により先天性の二分脊椎などの神経管系障害の発症リスクを軽減することが明らかになっています。サプリメントを利用して摂取する方もいますが、できるだけ食事の中から摂取することを心がけましょう。入れて和える葉酸たっぷりの青菜を食べやすくしたメニュー。しらすやすりごま、かつおぶしをプラスすれば、食物繊維やミネラル、カルシウムが加わってさらに◎です。安定期に入ったら気をつけたい体重管理つわりもおさまり、体調も少しずつ安定しだす妊娠中期。つわりの時からの反動で暴飲暴食になる方もいるので、この時期に食生活を見直し体重管理を始めましょう。最終的に妊娠中の体重増加は7〜8kgが理想的とされていますが、太り過ぎは産道に余計な脂肪がつくことで難産の危険性が高まったり、妊娠中毒症(妊娠高血圧症候群)や妊娠性糖尿病を引き起こしやすくなったりなどのトラブルも発生します。この頃から便秘に悩む妊婦さんも増えてきます。食物繊維をたっぷり摂りながらも、おいしくヘルシーな食事を心がけたいですね。・米粉(薄力粉)...大さじ3・バター...適量1.長芋は皮をむいてすりおろす2.キャベツ、ニラ、舞茸は細かく刻む3.1と2とオキアミ、めんつゆ、かつおぶし、米粉をボウルで混ぜる4.フライパンにバターを熱し、3を丸く両面焼くきのこにも食物繊維が豊富に含まれています。下味がついているのとバターの香ばしさで、何もかけずともおいしく食べられます。妊娠後期になると、むくみや高血圧などの症状が出やすくなります。気をつけたいのは妊娠高血圧症候群で、予防するためには減塩・低カロリーな食事を心がけることが必要です。加えて、赤ちゃんの成長スピードも上がり、胎盤への蓄えと分娩に備えて身体に流れる血液量が増加するために鉄分が不足しがちに。足がつったり、胃が圧迫されたりと初期とは違った問題が増える時期でもあります。わたしも寝起きに、必ずと言っていいほどこむら返りにあっていました。こむら返りは、マグネシウムやカリウムといったミネラルが不足することで起きやすくなるそうです。これらのマイナートラブルにも、ある程度は食事療法での症状改善が期待できますよ。・砂糖...大さじ1・醤油...大さじ1.51.にんじんを千切りにする2.芽ひじきを水で戻す3.フライパンにサラダ油を熱し、鶏ひき肉を炒める4.1と2を加えてさらに炒める5.砂糖と醤油を加え、水分がなくなるまでよく炒めるひじきはカロリーがほぼゼロなのに、鉄分・カリウムと栄養素が豊富な食材です。このまま小鉢で食べるのもよし、芽ひじきを使っているので温かいご飯や玄米に混ぜてひじきご飯にするのもよし。わたしは煮物を多めに作って、余ったら白いご飯に混ぜておいなりさんやおにぎりにしておきました。産後の中々ゆっくりご飯が食べられない時などにとっても重宝しました。まとめ妊娠前は、お酒に合うこってりしたものや洋食がテーブルに並ぶことが多かった我が家。和食ってなんとなく工程がめんどくさそう...と少し抵抗もありました。実際に作ってみると手軽に作れるものも、アレンジがきくものも多くあることがわかります。妊娠中から授乳期、子どもの食育にまで繋げていける「まごわやさしい」を味方につけて日々の献立を考えては。CHAママと子どもの食事がより充実したものになりますように!ちゃーでした。TEAMこのサイトは4人の仲間で運営しています。4人は東京で出会った仲間でした。建築、ファッション、IT、自動車開発と皆第一線で数年活躍してきましたが、あまりに忙しすぎる都会の生活に、日々のリズムを崩してしまいました。これをきっかけに、わたしたちは都会を離れ、それぞれ新しい土地で新しい人生の歩み方を探し始めました。数年後、個々が新しいライフスタイルを模索した結果にたどり着いた一つの解がフルーツ、ドライフルーツを取り入れた健康生活です。その中で得た情報をより多くの人に向けて発信できないかと考えたわたしたちは、再びこのサイトに集うこととなりました。フルーツやドライフルーツがすべての健康問題を解決できるとは考えておりません。それでも、このサイトを通して少しでも多くの方にとって、よりよいライフスタイルを送るためのヒントになれば幸いです。フルーツ農家が発信する内側から「キレイ」になるメディア。