経営戦略策定支援をいたします。売れ筋商品で客単価アップいきなりですが、「ファミチキ」をご存知でしょうか?ファミリーマートがレジ横であつあつのチキンを販売しているのですが、今後はそれらを「ファミ横商店街」として整理し、やきとりなどを加えて品ぞろえを更に充実させ、販売に力を入れていくようです。購買点数の向上⇒客単価の上昇⇒売上アップにつなげるという構図ですね。ファミリーマートの1店舗1日当たり売上高は約52万円でセブンイレブンに大きく後れを取っています。ここを改善するのに若い世代に知名度の高い「ファミチキ」を使って客単価を上げていく戦略。ともにますます伸びていくと思いますので、そういった外的環境にもマッチしていますね。いまホットな売れ筋商品を前面に出して客単価を上げていく戦略、果たしてどのくらいのインパクトをもたらすのでしょうか。