米はといでざるに上げ、水けをきってから炊飯器の内がまに入れる。目盛りまでだし汁(なければ水)を注ぎ入れ、そのまま30分~1時間おく。鶏肉は1cm角に切る。米に酒、みりん各大さじ2、しょうゆ大さじ3、塩小さじ1/2を入れて全体をよく混ぜ、鶏肉と、きんぴらミックスを凍ったままのせて普通に炊く。炊き上がったら器に盛り、あれば万能ねぎの小口切りを散らす。Reserved.このホームページに掲載されているレシピ・イラスト・写真・その他のコンテンツの無断転載を禁じます。