トップ生産者一覧SULLALIスーラリSULLALIスーラリは、ヴェッツォーリ家のダリオとジェシカが「自分たちのオリジナリティ溢れるフランチャコルタを造りたい」と、2011年より造り始めたフランチャコルタです。Ali=翼・羽)のような細かく軽やかな泡が特徴です。※一次発酵で残った残糖分だけで二次発酵させる手法。(希望小売価格)原産地呼称:D.O.C.G.FRANCIACORTA品種:シャルドネ100%醸造:ステンレスタンクにて一次発酵。24カ月、瓶内にて澱と共に熟成させデゴルジュマン。ESOGENO(外因性糖分不使用)」製法(上記参照)を採用。残糖分:4.0g/Lガス圧:5.3バールJANコード:4580168664307光沢感のあるレモンイエロー。洋梨や完熟りんご、柑橘系果実にナッツなど、要素の多い複雑な香り。果実味を清涼感のある酸とミネラルが支え、爽やかな味わいです。余韻に心地よい苦味も広がります。(希望小売価格)原産地呼称:D.O.C.G.FRANCIACORTA品種:ピノ・ネロ100%醸造:ステンレスタンクにて一次発酵。ティラージュの際、糖分は加えず酵母のみ添加。24カ月、瓶内にて澱と共に熟成させデゴルジュマン。ESOGENO(外因性糖分不使用)」製法(上記参照)を採用。残糖分:4.0g/Lガス圧:5.1バールJANコード:4580168664314色は淡いピンクゴールドで、泡の鎖が細かく立ち上ります。洋なしやリンゴなどさわやかな果実香に、ラズベリーなどの甘酸っぱい果実香も。蜂蜜やナッツなどのニュアンスも。