もつではなくスジの塩煮込みです。これがほっこりする旨さ!万願寺の網焼きもいただきます!つばさは関西人なので、万願寺唐辛子は馴染み深いです。元々は京野菜だけど、今では東京でもメジャー食材になりましたね(^^)これは珍しいですね!子持ち昆布フライです。子持ち昆布好きだけど、フライは初ですね。風味と旨味が強くなりますね!ほんのりレア感を残してるので数の子感もあって美味しかったです。定番の旨さ!関東風に醤油とみりんで一気に作り上げた感じ。家では魚料理が少なくなってしまうので、お魚系を中心に食べたくなるんですよね(^^)最後に桜海老と玉ねぎのかき揚げをいただきます。桜海老の香ばしさと甘さ、玉ねぎの風味と甘さがいいですね!やっぱりかき揚げってすごいよね!単品も美味しいけど、かき揚げになった時のこの相乗効果の強さ。ほんの少しのお塩で、本来の旨味を感じながらペロッと完食。