0.1gつくり方みかんは外側の皮をむいて3,4つに分け、その他の材料とともにミキサーに入れてなめらかになるまで撹拌する。ポイント・冬場に家に常備していることの多い果物、みかんにはβクリプトキサンチンという抗酸化作用の高い成分が含まれます。この時期にはビタミンcとともに風邪予防に役立ちます。・また、ヨーグルトと合わせることでカルシウムやたんぱく質も摂ることができます。管理栄養士としてダイエット専門のサロンにて食事指導を行う。その際に具体的なメニュー提案や調理方法の伝承の必要性を感じ、3年間の料理経験を積む。その後特定保健指導を経て独立。「栄養士をもっと身近に!」をモットーとして、子供から大人まで一緒に食べられるおいしいレシピの提供や食事の大切さを紙面やWEBにて発信中。