やりましたよっっ自家製ドライトマトのレシピはこちら昨日は帰宅が8時くらい。へってわけで在庫無し。へっじゃね~よ息子とスーパーに大急ぎで買いに行く。小さめ苺が山盛りで1パック200円。作ってみたかったの!すっごい美味しそうだったから!いや~苺が安くて良かったよ~早速、牛乳と苺を買って帰宅。(9:15)パンをHBにセットして、息子に歯磨きさして布団に入れてからお話ししながら布団の横で苺のヘタ切り(笑)そのうち寝てしまったので、台所に移って本格始動♪レシピ通りの行程をしながら茶碗を洗いつつ、クレープ液を作って(←後ほど説明)明日の朝のコメをセットして、苺も見つつドライトマトの準備して、苺も見つつクレープを焼きながら、苺も見つつそうこうしているうちにHBの1次発酵も終わって型入れしながら2次発酵突入。セミ・コンフィを入れる容器を煮沸して、保存終了。すご~~~~~いこんなに色鮮やか!パウンドケーキに入れたり、マフィンに入れたりシフォンに入れたり。使い勝手が良さそうなセミ・コンフィが出来ました!果肉はドライしてケーキに入れて使うんだって!(←kanakoさん)私もやってみよう!さっき作っていたクレープはこれをしたかったの。クレープのいちごフランエンゼル型にクレープを敷き詰め、さっき出来たセミ・コンフィの苺をリングのてっぺんに来る様に並べてプリン液を流し入れて程よく固まったらクレープで蓋をしてさらに冷やし生地となじませます。食べごろは明日かな?切り分けるのが楽しみです~♪プリン液については後日ご説明しますね^^とっても簡単だよ~っていうか、本物のフルーツフランってプリンみたいだけどプリンじゃないから(笑)で、そうこうしてるうちに2次発酵も終わったのでパンの焼成に入ります。いつものヨーグルト米粉食パンですので、ほんと手間いらずですな~☆レシピじゃないけど配合はこちら☆で、オーブンの扉を開けて温度を下げておきながらドライトマトの準備、完了、入れるだけ!120度で1時間にセット。↓ドライトマトチェ~ック。乾燥が足りなそうだったのでオーブンを100度に設定して1時間低温乾燥。疲れたので朝までオーブン内に放置しました(笑)朝になったらとっても美味しそうなドライトマトに変身していたよ今夜にでもオリーブオイルに漬込んでみたいと思います♪ランキングに参加しています気に入ったらポチっとよろしく今日も一日頑張りましょう早く帰ってクレープフランも食べたいよっそれでは~TweetスポンサーサイトComment凄いですね~!tamamaさん、コメントや素敵な作れんぼ、本当にありがとうございます!tamamaさんのブログ、というか、時間の使い方は凄いですね!私も、いつもこんな風に時間を使いたくて何かを始める前に考えたりするんだけど、上手くいかない時の方が多いんですよね(笑)いくつかの作業を効率よく、やりこなせた時って凄く気分爽快ですよね~!読んでるだけでも凄くスカッとしちゃいました(爆)それにもう苺のセミコンフィを活用させてるなんて、凄すぎです!食パンも完璧ですし。この記事を私のブログでも紹介させてくださいね♪ではまた。Icon本文パスワード非公開コメント管理者にだけ表示を許可するTrackbackこの記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)気になるつぶやき♪プロフィールAuthor:tamama夜な夜なこっそりパンや焼き菓子作りに癒されるグラフィック属性サラリーマン主婦。同業の旦那1匹、息子1匹、ウサギ飼。