厳選した出来の良いぶどうのみを収穫。その後、ぶどうを藁の上で収穫翌年の1月まで陰干しさせる。して糖度が高まったぶどうを圧搾し、フェッチャ・マードレ(澱・発酵を助ける)が入ったバリックにて3年間発酵させる。その後、ワインを空気にあてさせるため違うバリックに移し替え1年熟成。違うバリックに移し替え最後に1年熟成。4年目に瓶詰めされる。輝きのある琥珀色がかった金色に銅色の斑点が煌く。香りはスルタナ種の干しブドウ、デイツ、マルメロ、タバコ、ナツメ、くるみ、完熟した柿が複雑に交差する。濃厚な甘さを強烈な酸味で引きしめる。