星香典(ほしよしのり)のブログ。い物、酒、文具、ただの趣味をひたすら毎日更新し続けるだけのブログ。飲食について生酒にもいろいろ種類はあるが、これは偉くシュワシュワしている。ご覧のように濁り酒だし、かなり甘酒っぽい味がする。生酒が全て濁り酒というわけではないのはご存じの通りで、生酒でも普通の日本酒と同じような酒は結構ある。め」、「生貯蔵酒」である。普通の日本酒は2回火入れという加熱処理をする。一度も加熱処理をしないで、要冷蔵の日本酒が生酒である。「生詰め」、「生貯蔵酒」は1回加熱処理をした酒。この酒に日本酒のキレとかコクとかをこれに求めたらだめだ。面白い酒であることは間違いないが、年中飲みたいとは正直思わない。面白いので一度飲んでみることをお勧めする。次の投稿は7月14日19時37分。