“たわごと”オヤジの戯言(ざれごと)ブログ“たわごと”オヤジの戯言(ざれごと)ブログ記事一覧マグネシウム不足してませんか?2019/09/1317:00マグネシウム不足してませんか?最近見た、二つの健康情報番組で「マグネシウム」について取り上げていましたので紹介します。「マグネシウム」といわれてもイメージできませんので、予備知識として簡単に栄養素の分類を示します。3大栄養素とは糖質、たんぱく質、脂質でエネルギー源や筋肉など体の構成成分となります。ビタミン・ミネラルは体の機能調節をします。ビタミン、ミネラルを加えて5大栄養素という場合もあります。マグネシウムはこのミネラルに含まれます。亜鉛・カリウム・カルシウム・クロム・セレン鉄・銅・ナトリウム・マグネシウム・マンガンモリブデン・ヨウ素・リンが健康増進法に基づく食事摂取基準の対象として厚生労働省により定められています。Wikipediaより以上、予備知識です。林くんが横田先生の授業を受けたいと思った理由は「マグネシウム不足が人間の体に大きな影響を与える!?」という大変興味深い記事を見つけたのでマグネシウム不足になると、体にどんな悪影響があるのかを知りたいと思ったからだそうです。数ある栄養素の中でなぜ、マグネシウムに注目したのか?糖尿病の研究において糖尿病とは、カロリー・脂肪のとり過ぎによる血糖値が高い状態をいいますが日本人を見た場合、それほど太っていないのに糖尿病を発症する人が多いのです。糖尿病の患者は年々増加していますが脂肪摂取は横ばいで、エネルギー摂取に至っては減少しています。説明がつけられないので、他に原因があるのではと考えました。そこでマグネシウムを豊富に含む、大麦・雑穀類の穀物の摂取不足が糖尿病の原因の1つではと推測しました。そのころ、海外から糖尿病とマグネシウムの関係の論文が出始め、確信をもって研究を進めてきました。