手稲山に初冠雪があったのですが、札幌市内はいまだに初雪はありません。今年は少し遅いようですね。11月に入り、確実に寒さは増しています。私は冷えると体調を崩しやすいので、温かいものを飲むようにしています。この金色のミルクはターメリックやジンジャーなどのスパイスを使った、優しい風味の飲み物です。ターメリックはウコンとも呼ばれ、東南アジアの伝統的な植物療法であるジャムウでジンジャーとともに処方の中心になっています。ウコンといえば強肝ハーブとしてお酒を飲むときのお供としておなじみです。ウコンには黄色色素である抗酸化物質クルクミンとアズレンなどの精油成分が含まれます。クルクミンは肝臓や胆のうの働きを促します。鉄分などのミネラル分も豊富に含まれています。ウコンの働きのメカニズムは完全には解明されていないそうですが、ハーブの中で最も科学的な研究が進んでいる期待の星です。東南アジアでは強肝の他に炎症を抑える働きを期待して、粉末やカプセル、ドリンクとして販売されているそうです。身体全体をサポートする健康的な美味しい飲み物として楽しめます。ゴールデンターメリックラテ材料ターメリックパウダー:小さじ1/2ジンジャーパウダー:小さじ1/4シナモンパウダー:小さじ1/4ブラックペッパー:挽いたものひとつまみカルダモンパウダー:ひとつまみクローブパウダー:ひとつまみハチミツ:小さじ1牛乳または豆乳:200ml作り方ターメリック、ジンジャー、シナモン、ブラックペッパー、カルダモン、クローブをカップに入れ、ハチミツを加えよく練り混ぜます。温めた牛乳または豆乳を少しずつ加え、よくかき混ぜます。ターメリックパウダーをトッピングして出来上がりです。小鍋で少量のお湯で煮出してから牛乳(豆乳)を入れ温め、茶こしで濾してカップに入れます。※気をつけていただきたいことアロマテラピーは医療ではありません。当サイトに掲載されている内容は、一般書籍を参考にしたり、わたくし個人の経験によるもので、精油の効能効果、心身の不調改善が医学的に検証されたものではありません。事故やトラブルに関して当サイトは責任を負いかねますので、あくまでも自己責任の範囲でお楽しみください。詳しい免責事項をご参照ください。aroma&healing。