栄養分も溶け出してしまうため、沸騰したお湯にさっとくぐらせる程度で。葉の部分を入れたら5秒〜10位で上げる。感が残るくらいがちょうどいい。ボールにおろした大根に梅ペースト少々(なければ梅肉をみじん切りしたもの)を入れてそこへ醤油とごま油を、たらり。じゃこをひとつかみ加えて混ぜる。ボールの中に、よく水を切って適当な大きさにカットした小松菜を入れて和える。お皿に盛り、かつおをかざりにつけて完成。運営者サイト運営者の伊藤です。広島県出身の野菜ソムリエ。美味しいもの、面白いもの、旅行に目がありません♪スピードキッチンは、「早い!簡単!美味しい!」がテーマ。出来るだけ時間をかけずに作れる簡単レシピをご紹介していきます。