よめ膳@YOMEカフェ切り昆布の梅おかか煮。切り昆布の梅おかか煮。[2009年06月09日(火)]お魚屋さんで山盛り切り昆布に遭遇。鮎にも!もう、鮎の時期になったんだなあ。夏の台所作業は楽しいです♪俄然力が入る私です。切り昆布は、さっぱり食べたくて梅干しとおかかで炊きました。お酢も入って夏味です^^切り昆布、大好きなのです。私の切り昆布履歴はこちら。韓国風炒り煮→☆そして献立はこんなでした。切り昆布の梅おかか煮。小松菜とホタテのバターしょうゆ煮。***切り昆布の梅おかか煮。(たっぷり4人分)切り昆布・・・300g梅干・・・3個(お好みでどうぞ)鰹節・・・1パック(5g)=A=醤油・みりん・酒・・・各大さじ2・1/2酢・・・小さじ21)切り昆布は食べやすい長さに切る。梅干しは種を除いてちぎる。2)フライパンにサラダ油少々を温め切り昆布をさっと炒め、Aと梅干しを加えて軽く煮詰める。お好みで青ネギをふってどうぞ。***続きは育児日記です。***きゅうりの発見。週末に、茄子の苗ときゅうりの苗を買ってきて植えました。まととか、おみずをあげすぎちゃ、いけないんだって”と伝えています。”なんで?””なんでだろうね。”と言い合ってキャッキャと笑う。