柿をいただいたので、家にある食材で作っちゃいました~。作り方1大根を5~6センチくらいに横に切る。(使う分)そして皮をむく。剥いた皮は切り干し大根用に干すと、節約レシピになります2剥いた大根を半分に切る。半分はお味噌汁など他の料理などにつかいます。3縦半分にした大根をさらに縦切りにし、2、3枚くらい重ねて、縦むきの細切りにする。4人参も皮をむき、縦半分に切り、半分だけ使う。縦半分にしたものを大根と同様のやり方で切る。5大根と人参をボウルに入れ、塩(分量外:小さじ1~2)をかけて揉む。10分くらいおき、水を出す。6ツナは水をきります。7柿は皮をむき、ヘタをとり、5ミリくらいのサイコロ切りにする。8手の中でしっかり絞ります。絞ったら、水気を拭いたボウルに絞った大根と人参を入れる。9ツナを大根と人参のはいったボウルにいれる。10マヨネーズ、醤油、コショウ、レモン汁も入れてまぜる。11柿を入れてまぜる。塩をいれて調整しながら混ぜて、できあがり。コツ・ポイント大根と人参の水気をしっかり切ること。柿の大きさは好みなので大きくても、拍子切りでもなんでもいいです。このレシピの生い立ち今年もご近所さまから柿をいただいたいちゃいました♥️ありがたや~(*^^*)これを作りながら、お味噌汁の準備もできて楽チンご飯です。Reservedもっと追加するには?。