「旬の食材百科」話のネタ様々な食材や料理についての情報を綴っています。Twittersyokuzaihyakka更新:坊ちゃんかぼちゃ:栗カボチャと同じようにホクホクで美味しく、しかも栄養価は普通の南瓜よりずっと高いとされています。使いきれる手のひらサイズで器にもできる便利な野菜です。16:51更新:トカドヘチマ(十角糸瓜):面白い野菜を大阪で発見。ヘチマの近縁種で、オクラの様な角があるから別名ヘチオクとも呼ばれています。臭みやクセがなく、食感が美味しい南国の野菜です。「ジャスミン」の実生から生まれた糖度23~25度にもなる大粒の白ブドウです。今後注目すべき品種です。食材百科に写真と解説を追加しました。03:11:32トラックバック(0)コメント(0)ホーム「旬の食材百科」話のネタここでは食材に関するNEWSや情報を取り上げてみなさんにお伝えしていきます。