白菜の葉はザク切りに、軸の白い部分は削ぎ切りにして水洗いする。水菜は根元を切り落としてきれいに水洗いし、4cmの長さに切る。モヤシは出来れば根を取り、たっぷりの水につける。すればザルに上げ、しっかり水気を切る。ニンジンは皮をむき、4~8等分に切る。厚揚げは熱湯を掛け、油抜きをして8~12切れに切る。煮立てば厚揚げを加え、再び煮立てば火を少し弱め、落とし蓋をして、全体に煮汁がまわる状態の火加減で2~3分煮る。作り方1鍋に<合わせだし>を入れて強火にかける。2白菜、モヤシ、ニンジンを加えて5~6分煮る。3白菜がしんなりすれば水菜を加えてしんなりすれば火を止め、器に盛り合わせる。お好みで七味唐辛子を掛けていただく。koroさん厚揚げに具の入った五目厚揚げで作ってみました。白菜と厚揚げにお出汁の旨味がしみて美味しかったです。野菜も摂れてヘルシーな一品です。ちゃいらてさん厚揚げと、白菜のくたくたした味が良くしみてとてもおいしいです。読売テレビanna【大阪では唯一】売り切れ必至のフルーツサンド専門店『フツウニフルウツ』が11月11日大阪にオープン!東京や鎌倉で大人気のカフェ『パンとエスプレッソと』。京都宇治の老舗「辻利」から春限定“さくらと苺”のパルフェが登場。翻訳ブログ占い電話占いレシピエキサイトウーマンエキサイト最安プロバイダEレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。Reserved.最近見たレシピ。