ロースハムを千切りにしてオーブンで焼きました。一眼レフにしか出来ない技と決め付けていましたが。今回は、手前のタマゴとハムにピントが合い右2/3から上と皿の文字が上手くぼけてくれました。夜は、YOUさんのリクエストによるレバーとニラ炒め。レバーは醤油、テンメン醤、お酒、にんにく、胡椒で下味を付け1H位寝かせてから油でサッと揚げました。醤油、塩、砂糖で味を整えたら最期は別に作っておいたフワフワタマゴを入れて出来上がり。ニラともやしのシャキシャキを残した絶品に仕上がりました。(06-19)地獄の研修戦利品、前乗りの広島と帰りの博多でゲッツ。(06-12)地獄の研修が始まりました、まずは前乗り移動。泣いてるわけではありません。