#ルーアブランカグルメホームプロフィールお問い合わせサイトマップ#ルーアブランカグルメワインと日本酒好きのフードメディア・ディレクター福田美佐子(ルーア・ブランカ)のTokyo食べ歩きグルメ情報。ひろまる(新井薬師前駅)4/5(火)設計思考で書く「2011年型Webライティング」のワークショプに参加してきた。(Forest)@野菜たっぷりオーガニックランチ。ドリンクはハーブティがオススメ。HALLES)@正統派フレンチに舌鼓。ランチをしたいときにオススメ。ラーメン中野界隈はラーメン屋さんが多いのですが、自分の好みのラーメン屋さんはなかなか見つけることができませんでした。どちらかというとラーメン自体のはやりが、男性受けするようなボリュームがあって脂っぽいラーメンなんですよね。700円」がお薦めです!お店はラーメン屋さんの割にはきれいでモダンな雰囲気。平日のランチタイムにいったのですが、数名のお客さんがいるだけで空いていました。場所が新井薬師前駅というローカルな場所のせいもあるかもしれません。店主が1人でやっているせいか、ラーメンが出てくるまではちょっと時間がかかりました。でてきたラーメンをみて第一印象は「きれいなラーメン」だなと思いました。スープは煮干しをメインとした魚介系のお出汁の醤油味で、さっぱりでありながら上品なうまみが引き立っています。麺は中細くらいなのかな、さっぱりしたスープとちゃんと絡んで嫌みのない味です。チャーシューやメンマもお店でつくっているんでしょうね、このスープに合う味のバランスで1つ1つが丁寧につくられているのが分かりました。場所がローカルなだけに、お客さんが少なめですが、立地のよい場所にだしたら人気がでるんじゃないでしょうか?あと、女性にはうれしい店内の清潔感とあっさりラーメンもこの辺では貴重かもしれません。今回は「和風旨そば」をいただきましたが、他にも和風旨つけ麺、濃厚魚介らぁ麺、濃厚魚介つけ麺があるようです。こちらのお出汁だったら、濃厚ラーメンも行けそうな気がするので、次回は是非チャレンジしてみたいと思います。魚介ルーア・ブランカ自身のメディア「#ルーアブランカグルメ」にてオトナ女子向け都内のグルメ情報を発信する傍ら、グルメメディアでフードライターとして活動。都内での食べ歩きをライフワークとし、ワインや日本酒と料理の素敵なマリアージュを求めて日々探索中。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。検索結果:検索adブログをメールで購読メールアドレスを記入して購読すれば、更新をメールで受信できます。(1)メシコレキュレーターやってます。キャンセル投稿を送信できませんでした。メールアドレスを確認してください。メール送信チェックに失敗しました。このブログではメールでの投稿共有はできません。