3、卵白に塩ひとつまみを加えてメレンゲを立て、残りの砂糖を1/3ずつ入れてしっかりしたメレンゲを立てる。6、170°Cのオーブンで40分位焼く。※金属型の場合は、パレットナイフ等で生地を丁寧に型からはずし、底も逆さにしてはずす。サラサラなので、ふるう手間が省ける。・グルテンがない為、いくらかき混ぜても大丈夫。・もっちり・しっとりとした食感で、満足感と腹持ちが良い。・小麦粉のアレルギーがある方でも食べられる。布巾などについてもべとつかず、後片付けが簡単。1・米粉とカボチャパウダーを合わせてふるっておく。400ml(濃縮タイプよりストレート果汁が良い)※りんごじゅーす200mlと豆乳160〜200mlをあわせてもおいしくできます。ダマが無くなるまで良く混ぜる。2、米粉がなじんだら、鍋に火をかけてヘラでなべ底までよくかき混ぜる。塩をひとつまみ入れ、2分間混ぜる。4、好みの容器に入れ、冷蔵庫で2時間位冷やす。ひとつまみ【作り方】1、厚底の鍋に材料を全部入れ、よく混ぜ合わせる。2、トロミがつき、鍋底が見えるようになるまで、へらでよく混ぜ続ける。3、ほど良い硬さになったら、好みの容器に入れ、冷蔵庫で冷やす。ミントの葉を飾れば、爽やかな仕上がりです。・いちごミルク・抹茶+小豆煮(トッピング)・ニンジンジュース◎ポイント液体400ccに対し、米粉を50g。この配合比率を覚えておけば、いろんな味のババロアが楽しめます。新しい食感も楽しめます。なめらかな食感になりません。コップを切って、型を用意しておく。・蒸し器に湯を入れてすぐ沸くようにしておく。泡だて器か木べらでよく混ぜる。�A別のボウルに卵を溶きほぐし、てんさい糖・なたね油・牛乳の順に加えてよく混ぜる。泡だて器で2分程混ぜ、米粉に水分をなじませる。�C好みの型に六分めほど流し入れ、蒸気の上がった蒸し器に並べ入れて10分位蒸す。竹串で刺してみて、生地がついてこなければ蒸し上がり。Nikukyu-Punch。