漁師blog40歳男子のカラダが喜ぶしじみレシピしじみうどんしじみのお出汁がたっぷり入ったうどんです。暖かいうどんが体の芯まで温めてくれます。お酒を飲んだあとのしめや夜食に温かくて消化の良いうどんはおすすめです。最近しじみラーメンが有名ですが、こんなに美味しいならしじみうどんも流行るかも...。作り方1しじみは砂抜きし、よく洗います。2鍋に水300mlを入れ、しじみを入れて強火にかけます。3貝が開いたらアクを取り除き、昆布茶とうどんを入れてしばらく煮ます。4器に入れ、お好みでねぎを散らせば出来上がりです。FAX:0852-61-4239しじみ屋は国内最高品質の宍道湖産大和しじみを漁師直送で全国へ販売・通販しております。ギフト対応もお任せいただけます。