切って混ぜて・・・が面倒な日はこちらの作り方でぜひ!もやしはお湯が沸騰してからゆでるのではなく、水の状態から茹でるとシャキシャキになりますよ~。手順1.鍋に水をいれもやしをゆでます。2.沸騰したらもやしを取り出して水を切っておきます。3.ボウルにもやし、卵、片栗粉、だしの素、塩を入れ混ぜ合わせます。4.フライパンに油をしき、(3)を入れ平面が平らになるように形を整えつつ焼きます。5.片面がきつね色になったら、ひっくり返し反対も焼きます。