長袖のカッターシャツを着ているけど、やっぱり半袖のほうがいいですね...(^_^;)今日のレシピは「えのきの梅肉あえ」です。6月は梅を使った料理を中心にお送りしていますが、今回は軽くゆでたえのきを梅肉であえた一品。梅肉は梅干しがあれば簡単にできます。梅干しはメーカーによって味が違うので、お好みのもので。ぼくは酸っぱめのものが好きですね。小さじ1*作り方*1.えのき→軸の先端を取り、ゆでる。2.梅干し→種を除き、細かくつぶす。3.2と酒を混ぜ合わせる。4.3に水けをきった1とあえて器に盛る。ランキングに参加しています。はてなブログPro2014年6月にブログ人からお引越ししました。料理からスイーツ、ドリンクまで、あらゆるレシピを紹介します。http://www.recipe-blog.jp/antenna/107763「ゆず大根」がくらしのアンテナ「旬の味をお漬物で。Cooking世界の料理レシピ大百科スターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。