お造り五種盛り本日の夕食は、お造り5種盛りです。特別選択食でお出ししました。しまあじ、サーモン、いくら、いかの5種類です。本日の夕食は、かき蒲焼丼です。むつの山椒焼き本日の夕食はむつの山椒焼きです。むつはとっても軟らかく食べやすいです。鹿児島産ぶりの照り焼き本日の夕食は、鹿児島産ぶりの照り焼きです。脂ののったぶりに、たれが絡んで御飯が進みます。串カツ盛り合わせです。牛肉、えび、なす、ししとう、蓮根の5種類です。牛サーロインステーキ本日の夕食は牛サーロインステーキです。牛サーロインステーキ、焼き立てでお肉も軟らかくて食べやすいです。骨までポリポリかれい唐揚げ本日の夕食は骨までポリポリかれい唐揚げです。本当に骨までぽぽりと食べられ、カレイの身は揚げたてあつあつです。国産黒豚のヘレカツ本日の夕食は国産黒豚のヘレカツです。国産黒豚なのでお肉も軟らかくボリューム満点です。本日の夕食は、四季の弁当です。かますや銀杏、さつま芋を使用し、秋の気配を感じていただける献立です。茄子の海老はさみ揚げ本日の夕食は茄子の海老はさみ揚げです。大きな茄子をたてに切って海老をたたいてはさみこんでいます。上からあんがかかり、アツアツを召し上がってください。紀州まぐろの山かけ本日の夕食は紀州まぐろの山かけです。紀州和歌山のマグロを使った山かけです。本日の夕食は国産牛とホクホクじゃが芋のビーフシチューです。国産牛を使ったビーフシチュー、お肉が口の中でとろけるくらい軟らかいです。北海道産脂ののったさんまの塩焼き本日の昼食は、北海道産脂ののったさんまの塩焼きです。見学会で8名参加されました。本日の夕食はごろごろ野菜のクリームシチューです。本当にジャガイモ・人参・鶏肉が大きなままいっぱ入ったクリームシチューです。太刀魚の塩焼き本日の夕食は太刀魚の塩焼きです。肉厚の太刀魚で身も軟らかくておいしいです。紀州産戻りカツオのたたき本日の夕食は、紀州産戻りカツオのたたきです。土佐醤油で召し上がっていただきます。本日の夕食は、誕生日メニューです。月に一度のメニューです。寒くなってきたのであったかいあんかけをかけました。本日の昼食は見学会の食事です。山菜かやくごはんに秋らしい食材がたくさん入った吹き寄せ風炊き合わせ色とりどりの食事です。本日の夕食はかにと松茸の天婦羅です。大きな松茸にねカニの身が2本ものった天婦羅です。アツアツお召し上がりください。お造り盛り合わせ本日の夕食は、お造り盛り合わせです。ぶり、まぐろ、甘海老の三種盛りです。北海道産さんまの塩焼き本日の夕食は、北海道産さんまの塩焼きです。旬のさんまは、脂がのっていて美味しいです。本日夕食より、ごはんは新米になりました!ふっくらしています。手作り肉団子の甘酢あんかけ本日の夕食は手作り肉団子の甘酢あんかけです。一個一個手作りの肉団子です。大きな肉団子が4個も入ってそれだけでおなか一杯になりそうです。本日の夕食は海老と穴子と秋野菜の天重です。アツアツ揚げたての天ぷらが豪快にのっています。ボリュームたっぷりの天重です。本日の夕食は、和牛すき焼き風です。鶏肉のハニーマスタードソース焼き本日の夕食は、鶏肉のハニーマスタード焼きです。鶏肉にソースがよくからんで御飯が進みます。帆立とサーモンの柑橘マリネ本日の夕食は帆立とサーモンのマリネです。帆立と生サーモンにルビーのグレープフルーツがはさんであってあっさりとしてとってもおいしいです。本日の夕食はゆうゆう祭りの屋台村です。台風の影響もあり、屋台を組んでできなかったのが残念です。食事はとってもおいしい秋刀魚の棒寿司、よく味のしみこんだおでん、鱧の湯引きといろいろあります。みなさんお好きな料理を選んで食べてください。本日の夕食は、きりたんぽ鍋です。肌寒くなってきたので、あったまる鍋メニューです。鹿児島産ロースとんかつおろしポン酢ソースかけ本日の夕食は鹿児島産ロースとんかつおろしポン酢ソースかけです。カリカリに揚がったロースとんかつ、ボリュームもあって食べごたえたっぷりです。本日の夕食は、月に一度の幕の内弁当です。手作りのハンバーグは、肉汁たっぷりジューシーです。