福井県福井市にあるくるくる寿司ほがらか亭に行ってまいりました。福井バイパス沿いにあり、福井駅からも車で10分ほどの場所にあります。店頭には面白い看板が出ていました。”くるくるすし”が顔になっています。お店の前にも同じ顔がありました。はっぴーくる蔵くんという名前なんですね。アンパンマンやドラえもん、キティちゃんなどスーパースターも一緒にいます。店内の卓上には醤油やガリなどが用意してありました。メニューメニューは130円、180円、250円、280円、330円、370円、420円、470円、520円、570円、650円、750円、850円、1040円、1140円の皿があります。細かく値段がつけてあっていいですね。巻物や押し寿司もあります。み物デザートも豊富ですね。マハタまず注文したのはマハタ。身が締まっていてしっとり。旨みが濃厚で、まろやかな甘みがありました。地タコこちらは地タコ(280円)。つややかな身は程よいコリコリ感て食べやすいです。サバへしこお次はサバへしこ(280円)。サバへしこは福井の郷土料理で、簡単にいうとサバのぬか漬け。ほぐれる系の柔らかさです。クセは少ないけど発酵してるような風味があり、グングンとまろやかな旨みが増してくる。塩気がきいてるのでそのまま食べるのがいいでしょう。他のお客さんが注文されているの見て無性に食べたくなった自家製だし巻き(250円)。ジューシーなダシがしみ出てきました。ハマチのハララストはハマチのハラ。ネタがめっちゃ大きいです。脂がのっていてトロけるよう。まろやかな甘みが楽しめました。今回の福井滞在はあまり時間に余裕がなく、無理やりスケジュールに入れ込んで訪問したくるくる寿司ほがらか亭。そのためあまり食べることはできませんでしたが、また機会があれば今度はゆっくりいただきたいと思います。