今回は、女子旅に人気のエリア【東南アジア】からいくつかの名物をピックアップ!気軽に作れるレシピを中心にご紹介します。2019年08月13日作成カテゴリ:グルメキーワード世界の料理アジア料理レシピベトナム料理タイ料理お気に入りツイートブログで紹介HTMLコードをコピーしてブログに貼り付けて下さい。出典:pixabay.com「食」は旅の大きな楽しみの一つ。今回は、観光地としてだけでなく、それぞれの国の食事も魅力的な“東南アジア”に注目してみました。現地で食べた“アノ味”をおうちで再現してみませんか?気軽に作れるレシピを中心にご紹介していきます。出典:エスニック料理の調味料として真っ先に思い浮かぶのが「ナンプラー」。タイの魚醤で、魚の旨味が凝縮されたコクのある味わいを料理に与えてくれます。今回ご紹介するレシピにも多く登場するので、一つ持っておくと重宝しますよ。Yamashita)生春巻きなどでお馴染みの「スイートチリソース」もあると便利な調味料。甘い中にも優しい辛さと酸味があり、幅広い料理に活用できます。Verch)カレーやスープを作る時にぜひ使ってもらいたいのが、「ココナッツミルク」。まろやかで奥行きのある味わいになり、健康面でもメリットがたくさんありますよ。出典:こちらはバナナの葉の形をしたタイ製のお皿。可愛らしい見た目で、食卓をよりエスニックな雰囲気に仕上げてくれるはずです。ZOZOTOWN出典:こちらもタイ製のお皿です。ニワトリとお花が描かれていてとても華やか!一つ一つ職人さんが手作りしたもので、異国に思いを馳せながら使いたくなる食器です。タイ出典:タイの定番料理「ガパオライス」。市販のアジアンミックスソルトを使って簡単に作れるレシピです。出来上がったら、器にご飯と作った具材、目玉焼きをのせて完成!黄身を崩して混ぜながら食べるのが美味しいです。タイ出典:タイ風焼きそば「パッタイ」は、モチっとした食感の麺と甘みとコクのある味付けが特徴。こちらのレシピでは、センレックという米麺を使っていますが、無ければ茹でたうどんや焼きそば麺でも代用OK!食材は、たくあんを加えることで味に奥行きが出て、本場の味にグッと近づきますよ。ベトナム出典:みんな大好き「生春巻き」。米粉を使ったライスペーパーを使うのが特徴です。野菜や海老などの食材を巻くだけのシンプルな工程と、ヘルシーさが嬉しいポイント。お酒のお供にもぴったりのメニューです。ベトナム出典:ベトナム風お好み焼きと呼ばれる「バインセオ」。米粉で作る皮は、ターメリックで鮮やかな黄色に。炒めたもやし、豚肉、海老をたっぷりと入れ、サニーレタスで包み、香菜を添えてつけダレを付けて頂きます。ベトナム出典:日本でもすっかり人気が定着した「バインミー」はベトナム風バゲットサンド。ベトナム語でバインミーは「パン」の総称でもあり、庶民派グルメの代表的存在です。細切りにし、塩を揉み込んだ大根、にんじん、セロリをナンプラーなどの調味料に漬け込み、きゅうり、焼豚、香菜と一緒にバゲットに挟んで出来上がりです。出典:東南アジア全般で愛されるチキンライス。鶏の旨味がぎゅっと詰まったご飯が絶品で、カオマンガイ、シンガポールチキンライスなどと呼ばれ親しまれています。ネギを入れて簡単に美味しく作れます。行った旅先によってソースや味に微妙な違いがあるので、現地の味を思い出して、自分なりに再現してみるのも楽しいかもしれませんね。シンガポール、マレーシア出典:「バクテー」は、シンガポールやマレーシアで食べられているスープ料理。本場ではスペアリブを漢方やハーブと一緒にじっくり煮込んで作ります。こちらのレシピでは、にんにく、ブラックペッパーを使っていますが、スターアニス(八角)などがあれば本場の味により近づけますよ。マレーシア出典:「ラクサ」はマレーシアのご当地麺料理。地域ごとに様々な味があり、その種類の多さに驚かされます。こちらはカレーラクサのレシピ。ココナッツミルクも入った濃厚な味の一品です。インドネシア出典:インドネシアの焼き飯「ナシゴレン」も人気のアジアン料理ですよね。こちらのレシピでは焼き肉のタレを使っており、簡単に作ることができます。食材もすぐに手に入るものばかりなので、休日のお昼ご飯にパッと作るのにぴったりです。インドネシア出典:こちらは、インドネシアの焼き鳥「サテアヤム」。カレー粉で味付けした焼き鳥に、ピーナッツバターで作った甘辛いソースをつけていただきます。旅先でやみつきになった、あの味が簡単に再現できますよ。ナディア」プロの料理を無料で検索あなたの旅の思い出の味は?出典:いかがでしたか?旅先での味を思い出しながら、おうちでゆっくり料理を楽しむのも良いですよね。今回ご紹介したレシピを参考に、旅の思い出に浸りながらアジアン料理レシピにぜひチャレンジしてみてくださいね。こちらの記事もおすすめ本格派にオススメ!ハズレなし☆絶品タイ料理を味わえるお店10選!rikko屋台のおばちゃんの味をご家庭で!やみつきになる美味しい《台湾ごはん》レシピnana-n夏にぴったりのベトナムの麺。「フォー」の基本とアレンジレシピ帖yyunおうちでエスニック気分。美味しいタイ料理のレシピ集。(10)内容について運営スタッフに連絡piku_peku女性ならではの視点とセンスでオシャレを発信していきます!定番記事ランキング台湾の名物グルメ「魯肉飯(ルーローハン)」のおすすめ人気レシピnatsusweeetおうちでエスニック気分。美味しいタイ料理のレシピ集。餃子の「皮」を使ったアレンジレシピ☆**ciic**実はとっても便利な世界最小のパスタ。クスクスの美味しいレシピ♪puuupi【手作りレシピ】HOTで愉快な”タコスパーティー”開催しちゃおう♪HemheM「作ったの!?」って聞かれるかも。旬のおしゃれはコスパよく。朝ごはんやお弁当にぴったり。歳を素敵に重ねるために。height="100%"キナリノは、「暮らしを素敵に丁寧に。」をテーマにしたライフスタイルメディアです。