よめ膳@YOMEカフェレンコンと大豆の天ぷら☆照り焼き。レンコンと大豆の天ぷら☆照り焼き。[2005年11月10日(木)]レシピはコチラです。名前の通りの料理です~。天ぷらをね、照り焼きにしたのです。どんなお野菜でもOKだけど、一番美味しいのはやっぱりレンコン!!一緒に揚げた大豆のホクホクな天ぷらもなかなかです。揚げなくてもいいのかもしれないけれど、じっくり揚がったレンコンはムチムチ!サクサク!天ぷらっていっても、蓮根だけだから、小さなフライパンで2cmの油で十分。出来たら天ぷら粉は薄力粉でなく片栗粉で。仕上がりがねっちり、美味しくなります。衣を絡めたら、是非低温でじっくり揚げて。蓮根のモチモチ!がより楽しめます一緒に添えたのは大根おろしとしょうが。最近、やっぱり冬が来てますね~。下記のランキングに参加しています。焼き葱と豆板醤の炊き込みご飯と牛蒡入りチンジャオロース。ビストロSMAP的☆たらこのグラタン。>>コメントコメントの投稿Name:Subject:コメントありがとうございます♪コメントは出来るだけ最新記事にお願いいたします。(でないと見逃してしまうことが多々あるので・・・(汗)ごめんなさーい。URLをお持ちでない方のみお返事を書かせて頂いています。お持ちの方へは遊びに行かせてください。今はゆっくりペースなんだけど・・・(;><)。(そして、せっかくアドレスを残して頂いても、たまに飛べない方がいらっしゃるので、よかったらアドレスの確認なんかもしていただけると嬉しいです☆)Mail:URL:comment:Pass:秘密:管理者にだけ表示を許可するトラックバックトラックバックURLはこちらhttp://yomecafe.blog61.fc2.com/tb.php/320-1b29788bこの記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)FC2カウンター2005.07.05~Author:yome黒幕(旦那サン)と、4歳の娘の3人家族です。飲むの食べるの、作るのが大好きなyomeです。来てくれた方へ・・・ただいま、コメント欄をお休みしています。何かありましたら、下記のメールフォームでお願いいたします。↓講談社さんから2冊同時に発売されました。子供と一緒に食べた、作った、レシピと育児日記。↓講談社さんから2冊同時に発売されました。レシピにまつわる育児日記も書かせて頂いています。0歳~4歳までのごはんの記録です。宝島社さんからの4冊目^^。楽チンレシピシリーズです。野菜いっぱいのおかず集。ミニミニおかずからメイン、パスタ、スープ。野菜のスイーツも少し。まとめ買いして楽しくお料理します。使い回しレシピ、保存食レシピもいっぱいです。↓日経新聞社さんから発売中。娘が2歳の時から作っているお弁当色々。↓パンの本、宝島社さんから発売しました。すべて未公開レシピです。ブログ未公開レシピ45。お得だよ^^↓”YOMEカフェレシピ。29新刊発売!!とお引越しのお知らせ。ハニーマスタード・コールスロー。桃とりんごの冷やし葛。すり胡麻ダックワーズ。