石油ストーブの上で作るトマトソースの作り方と使い道。旅行・おでかけ子育てメディア掲載お知らせお問い合わせヨガで体と心、暮らしをととのえる。ホーム食べ物レシピメモ石油ストーブの上で作るトマトソースの作り方と使い道。2019-03-02もう、しつこくってごめんなさい。ストーブの有効活用シリーズです。この日はトマトソースを作りました。弱火でじっくりコトコトできるので、本当に美味しい!ストーブの上でトマトソースの作り方。いつもは、にんにく、トマト缶、玉ねぎ、鷹の爪だけでつくるのですが、今回は冷蔵庫に半端な野菜が残っていたので、それも加えて作る事にしました。にんにく(1片)、たまねぎ(半分)、にんじん(半分)、など冷蔵庫の残り物をみじん切りに。ベーコンとしいたけもあったのでそれらは一口サイズに。鍋にオリーブオイルをたっぷりめに入れ、にんにくと鷹の爪も加えます。そのままストーブの上にセット。弱火でじっくりとにんにくと鷹の爪を炒め、オイルに香りづけ。主人いわく、ここの作業が一番重要!とのこと。にんにくのいい香りがしてきたら、玉ねぎを加えます。玉ねぎの色が変わって飴色になってきたら、その他の具材も入れて一緒に炒めます。このまま20分くらいじっくり炒めました。野菜がしんなりしてきたら、ホールトマト缶とオレガノをいれて煮詰めます。時々混ぜながらストーブの上で放置。水分をしっかり飛ばすように、じっくりとことこと煮込みます。トマトの水分が飛んでこってりしてきたなと感じたら、砂糖、塩、こしょうで味を調えます。これは味見しながら、少しずつ塩コショウを加えていきます。最後にバジルを振ってできあがり。いつものトマトだけのトマトソースよりも、野菜がたくさん煮込まれている分、コクがあって美味しいです。私はこっちのタイプの方が好きかな。トマトソースの使い道この日はパスタを茹で、トマトソースパスタにしました。余ったトマトソースは煮沸した瓶に入れて、冷蔵庫(もしくは冷凍庫)で保存。これで1週間くらいは持ちます。数日後に、市販のピザ生地を買ってきたので、ピザにしました。食べやすいように、一口サイズの小さなピザ生地です。ピザ生地に、オリーブオイルを塗って塩をふります。その上にトマトソースを置き、チーズとバジルを乗せ、魚焼きグリルで5分ほど焼いて出来上がり。今度はピザ生地から作ってみたいです。作ったことないのですが、義理のお母さんが得意なので教えてもらおう。あらゆる煮込み料理をストーブの上で実験中です。光熱費の有効活用もできるので、節約にもなりますね。煮込み料理が多い冬場はガス代結構かかります。今回も美味しくできたので、ストーブ活用大成功です。暮らしを工夫しながら色々やってみるのが好きです。「石油ストーブ」に関する記事。石油ストーブの上で作る、簡単で体に優しいおやつ。【災害時にも役立つ】石油ストーブの上でお米(ご飯)を炊く方法。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。【立春】コンパクトな雛人形を飾りました。持たない暮らしのミニマリストにもオススメの健康本。アクセスランキング「好きなことだけやれば良い」に漂う違和感とごきげんに暮らす人。【ドラム式洗濯機のゴムパッキンにカビ】その取り方と今後の予防。クッションファンデーション再び、破壊の神がやってきた。【米麹とお湯だけ!】甘酒作りは魔法瓶を使えば本当に簡単だった。【常備食材リレー】紫玉ねぎのピクルス|シンプルなレシピで簡単・美味しい卵と牛乳なしでも美味しくホットケーキが作れた話。【常備菜】茹で(蒸し)ブロッコリーを長く保存させるコツ。【災害時にも】石油ストーブの上でお米(ご飯)を炊く方法。