今週も忙しかった!疲れました。おまけに今日はそばルネッサンスの会合で疲れたぁ。明日はいろいろ始末してこないといけないなと思いながらもう眠いです。日曜にご法事をなさるとかでお客様が楽しみにしていらっしゃると言われて、どうしても打ってほしいとのご希望でした。私の蕎麦は機械打ちです。今、名人大会で頑張っていらっしゃる皆様とは一線を画した蕎麦です。この蕎麦は美味しいと思います。越前の噛んで食べる腰のある蕎麦です。私は手打ちにはこだわりません。美味しく食べていただければそれで結構です。弊社の「金華」で打ちました。パックに詰めてお持ちしました。いつもありがとうございます。本当にもう眠いので休みます。fumiyo10月に入りました。忙しく日が過ぎています。今日はもう10日です。何も関係ないけど忙しいんです。時間の余裕がありません。ああ!さて、この連休のお話をさせてください。10月7日(日)は福井新そば祭り素人そば打ち名人大会の最終予選会が大阪河内長野市で催されました。総勢32名で4つの出場枠が争われます。弊社社長がこの日の福井からの審査員を依頼され、出かけることになりました。私は今回は名人大会の終わりまで関わって、この行事がどんな意味を持つのか見てみようと決めましたので、この予選会にも同行しました。常務夫婦に後を頼んで、午後2時には出発できました。一般道路へ降りると一路河内長野市へ向かいました。宿に入り、夕食を食べていると鐘や太鼓のにぎやかな音が聞こえてきます。何か聞くとちょうど連休中がここのだんじり祭りなんだとか。本当に心浮かれる音です。覗きに行ってきました。岸和田のだんじりは知っていましたが、この地にもこんなお祭りがあるとは。雨が降りだしましたがかまわず山車が動いていてなかなか勇壮です。fumiyo9月20日(木)石臼のメンテナンスは大変です。今日もこんな時間に書き始めました。丸挽きそば粉「越前」を挽いている臼の調子が悪くて、そばをかかえこんでせんべいみたいになってしまいます。一度はずして状態を見ることにしました。夏の疲れと言っていいのでしょう。かわいそうなぐらい目が弱っていました。手斧(ちょうな)で目を立てていきます。二台4面の目立てをしました。終わるとまた組んで、試運転。それに石臼は絶対女は持てませんので、ここだけは男女の構造の違いを実感するところですね。今相当体にきてますよ。痛いなぁ、アチコチ...。fumiyo私の友人が訪ねてきてくれました。新しい1週間の1日目も無事終わりました。今日の夕方、珍しくお茶友が彼女のお母さんと一緒に会社を訪ねてきてくれました。私は注文をもらった時にしかそばを打たんのでいつもはないんやざと答えると、そうやったのと残念そう。かわりに北海道産の新そば粉をそばがきにして食べてみてんでのとお母さんに伝えると喜んで下さったようです。彼女の次のお茶のお稽古の時にお蕎麦を打って持っていこうと思います。朝食をつくり二人で食べて送りだしました。部屋をかたづけ、身支度をして私も部屋を出ました。向かったのはふくい南青山291です。ここは福井県のアンテナショップで、この日は291のホールでそば打ち講座があるのでどんな様子か見てこようと思っていました。マスターコースの受講の皆様7,8人が講師のこね方をじっくりと見ていらっしゃいました。私も打ちたくなってきました。予定があるので、ここの井上館長さんに御挨拶をして失礼しました。カガセイフンのそば粉もよろしくお願いします。fumiyo三連休前の金曜日はたくさんのお客様がそば粉をお買い求めくださいました。今日もあと1時間でブログ道場が始まるので急いで書いて出かけます。毎日書くように言われて、パソコンに向かいて日ぐらし心にうつりゆくよしなしごとをそこはかとなく書き付くればあやしうほど物狂おしけれ...と吉田兼好さんではないけれどそんな気分になっています。他の受講生の皆さんがされている作業はできません。話を聞いていてもわかりません。自分のブログの管理もできません。受講料を無駄にはしたくないので(これは主婦感覚です)最後まで受けますよ。わからない者が3時間同じ場所にいるのは疲れます。帰ったらすぐにベッドへという感じですね。きょうも忙しかったです。ありがとうございます。連休に会社でそば打ち会をやるんだとおっしゃる担当の方からは何度もお電話をいただき、注文量の確認と弊社の場所を聞かれて丁寧にお教えいたしました。楽しい蕎麦会になりますように。「道具は?」「全部揃えたざー」と笑いあっていらっしゃいました。そば打ちがコミュニケーションのきっかけになるという嬉しいことも増えてきているようです。研修のため午後は休みになりますので、ご注文はお早めにお願いします。fumiyo今日はお彼岸の中日です。そば粉や夫婦はお墓参りに行ってきました。久しぶりに晴れ間が見えた朝、少し霧がかかっているのかもしれないけど木の葉の隙間からさしてくる日の光のなんて綺麗なこと。この3連休はお天気がよさそうですね。早起きをして足羽山までお墓参りに行ってきました。落ち葉がたたきつけられたように散っています。台風の中、お墓は大丈夫だったかなと見ると無事でした。落ち葉や雑草をとって、水をかけてお墓を洗いました。自然はありがたいなんて思っちゃいまいた。お花、ろうそく、お線香もあげてお参りしてきました。ほんとに空気が澄んでいて気持ちのいい朝です。今日は祭日ですが?カガセイフンは営業しています。お休みにそば打ちを予定していらっしゃる皆様、ご来店をお待ちしております。今日も1日頑張りますね。平成30年も残すところ4か月になりました。桜3月散歩道、大好きな3月です富山へ。乳がんとはいったい?京都へ。