ロスを減らすにはお金2019.10.23令和1年5月24日に「食品ロス削減推進法」が成立しました。新聞やニュースでは目にするものの、実際どの程度の問題なのかよくわからずにいました。家庭で起きる食品ロスとは家庭で何ができるか家にある食材を把握するために、冷蔵庫の「見える化」を。賞味期限を正しく理解する。まとめ食品ロスとは食品ロスとは、まだ食べられるのに廃棄される食品のことを指します。日本の食品廃棄物等の量は、年間2,759万t(平成28年度)。この中で食品ロスは643万t。これは実に10tの大型トラック1,770台分を毎日廃棄していることになるのだそうです。食糧難に苦しむ人々に送られる世界の食糧援助量が年間380万トンなので、日本の食品ロスはその1.7倍に当たります。年間1人当たりの食品ロス量は51kg。1人当たりのコメ消費量54kgに相当する量です。わかりやすく言うと、毎日1人お茶碗1杯分(139g)を捨てているというのです。133万t家庭からが一番多いなんて、予想外です。平成13年に食品リサイクル法が施行され、食品産業では「発生抑制の目標値」を設定して推進を図っています。食品ロスを発生させる要因の一つとして、私たち消費者の過度な食品鮮度志向があると言われているのです。誰もが何かしら当てはまりそうですね。買い物に行く前に、家にあるものをチェックしてから行く。おすすめはスマホで写真を撮る事。家にある食材を優先的に使うようにメニューを考える。カット野菜などを利用し、確実に使い切れる分を購入する。切らずに使えるし、少量だけ必要な時も便利です。家にある食材を把握するために、冷蔵庫の「見える化」を。カテゴリーに分けて収納する。定番食品・期限の近いもの・調理予定が決まっているもの、食べかけなど。それぞれの置く場所を決める。ジャンルに分け、同じものは1か所に。期限の短いものを手前に、など。置くスペースをつくる。フリースペースをつくり、詰め込みすぎを防ぐ。ストックのルールを決める。補充は残りがどのくらいになってから、縦に収納する、中身が見えるように透明のケースを使うなど、自分流のルールを簡単に決める。整理整頓が簡単にできるようにすることで、全体を把握することにつながり、無駄買いを防ぐことになりますね。買って来たら(もらったら)すぐに下処理をする。冷凍する場合は、新鮮なうちに。保存するときは、使うときのことをよく考えて。何が冷凍に向いているのかなど、食品の特性を知る。肉・魚トレーから出す。使う分量ごとにフリーザーパックにアルミは早く凍るので上手に活用する(ホイルやトレーなど)菌が繁殖しやすい室温解凍はさけ、冷蔵庫でゆっくりと。洗わず石づきを落として、使いやすい大きさに切って。茹でても、そのままカットしても冷凍できる生のままはシャキッとした食感が失われやすいので味噌汁などに使用する。パン類ひとつずつ、ラップやアルミホイルでくるむ自然解凍か凍ったままトースターで焼いても賞味期限を正しく理解する。おいしく食べることができる期限のことです。消費期限との違いを正しく理解する。企業も取り組んでいます。賞味期限の近いものから順番に。無駄なく使い切れるように、食べられる量だけをつれてって。家にあるものを思い出しながらつれてって。「フードドライブ」フードバンク等に家庭で余った食べ物を寄付する活動。専用のBOXが設置されているスーパーマーケットや地方公共団体などがあります。余っている食材を持ち寄り調理した料理でパーティをすることを言います。プロの料理人が調理してくれるパーティもあります。客が食べきれなかった料理を持ち帰ることができたり、小盛りメニューを用意している飲食店をウェブサイトで紹介している。(府中市)料理の持ち帰りを客が望んだ場合、衛生上の問題がなければ飲食店が応じることを努力義務とした「しまつのこころ条例」を制定している。(京都市)食べ残しゼロに協力する店を募集して、275店が認定されている。間取り組みが行われているのですね。まとめ大切なのは一人一人が「もったいない」を意識すること。食品ロスを減らすため、まずはキッチンの掃除かな...。自分のできるところからやってみようと思いました。専門部署(所沢相続税申告オフィス)もありますので、相続税の申告、相続対策のご相談もお気軽にどうぞ。Office関連記事スタッフコラムリフレクソロジーについてリフレクソロジーという言葉、どこかで聞いたことがあるという方もいらっしゃると思います。足裏におこなうリラクゼーションのようなもの、というイメージでしょうか。私は8年ほど前に興味を持ち、学びました。期待値に従って行動する期待値という言葉をご存知でしょうか。期待値とは、A1,A2,...,Anの起こる確率が、p1,p2,...,pnであり、それらが起こった場合に、x1,x2,...,xnの値をとるとき、x1p1+x2p2+...+xnpnの値のことを言います。...お金100円ショップの良いところ・悪いところ皆さんは、100均を利用していますか?100円で買えるのは良いけれど、安っぽいうえすぐに壊れてしまう...。そのように思っている人はいるでしょう。現在の100円ショップには便利な物が沢山あります。利益に税金がかかるギャンブル年末になると年末ジャンボ宝くじのCMを見ることが増えます。2019年の年末ジャンボ宝くじの当選金は、一等前後賞合わせて10億円となっていました。ところでこの当選金には税金がかかるのでしょうか。2前回、めまいの苦しみと私なりに考えた原因をお話いたしました。一つずつ詳しくお話ししたいとます。やるべきキャッシュレス対応とは2019年10月1日より消費税率が10%となりました。(食料品と定期購読の新聞は軽減税率で8%となりました。消費税が増税されると買い控えが起こり消費は落ち込みます。実際、前回の消費税増税の際には景気の冷え込みがありました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。専門部署(所沢相続税申告オフィス)もありますので、相続税の申告、相続対策のご相談もお気軽にどうぞ。専門部署(所沢相続税申告オフィス)もありますので、相続税の申告、相続対策のご相談もお気軽にどうぞ。コーポレートページはこちら。