マーケティング研究の第一人者。すかいらーくグループ創業者・横川端の長男。ニューヨーク大学(スターン経営大学院)でMBA取得。1994年『レストランで覗いたニューヨーク万華鏡』(柴田書店)でデビュー。専門誌で連載を持ち、レストラン評やマーケティング論を展開。1997年アメリカの有力グルメガイド『ザガット・サーベイ』を翻訳して日本に初めて紹介。2000年『東京最高のレストラン』(ぴあ共編著)を企画立案。座談会スタイルの年刊レストラン評価本で、2015年度版で15年目をむかえる定番グルメガイドとなった。こVSたて(フジテレビ)」「TVチャンピオン(テレビ東京)」等の審査員、ニュースやバラエティ番組のコメンテーターも務めている。/コラムニスト・文芸評論家)に関連した書きかけの項目です。この項目を加筆・訂正などしてくださる協力者を求めています(P:文学/PJ作家)。この項目は、食品・食文化に関連した書きかけの項目です。この項目を加筆・訂正などしてくださる協力者を求めています(Portal:食)。昌泰4年1月25日)ロシア:ミハイル・ロマノフがツァーリに即位。