&ある日の食事と血糖値グラフツイートシェアはてブGoogle+PocketLINE人間、目に見える形で示されると納得せざるを得ません。血糖値も実際に自分で測定して、そのグラフを見せられると、自分の体で起こっていることにやっと気がつきます。色々な本やネット上で、砂糖の代わりには「ラカントS」や「はちみつ」を使うように書かれてあります。私もお料理に砂糖が必要な時には、この二つはよく利用します。先日はラカントSの人体実験をしました。結果は、砂糖ほどではないけど、やはり糖質でできているラカントSは要注意でした。盲目的に信じていっぱ使ったらダメでした。「はちみつ」はどうだろう???という疑念がわいたので、人体実験しました。Pixabayはちみつは血糖値を上げるのか?はちみつは、純粋にはちみつだけでできているものを使います。スーパーで売られている安いものは、はちみつの割合が低くて、砂糖がたくさん入っているものがあるので気をつけないといけません。とどこかに書いてあったので買ったものです。コーヒーに入れたり、のどがイガイガする時になめたりしていました。これを紅茶に入れて、いざ人体実験のスタートです。紅茶に入れた量はティースプーン2杯です。結果は、いつもは朝ごはん後、昼ごはん後、夕飯後の3回、血糖値があがります。今日は昼と夜の間に、もう一山上がりました。これがはちみつ入り紅茶を飲んだところです。それなりに血糖値は上がります。無制限にどんどん使ってはいけませんね。使わないのが一番です。砂糖を入れなくてもおいしいお料理ができるように、日々、研究ですね。その理由を考えるこの日のメリューを振り返ってみます。タイ焼きの形をした玉子焼き(出来合いのお惣菜)白菜とひき肉の煮物(昨日の残り物)漬物2切れお昼ごはんもけっこう上がりました。カブも糖質が多いし、出来合いの玉子焼きには砂糖が入ってますね、きっと。越えです!!犯人はわかっています。さつまいもです(涙)こわいです。お米と同等と考えてよさそうです。わが実家の森川農園、秋は危険な作物が実ります。じゃがいも、さつまいも、里芋、かぼちゃにカブ。すべて糖質が高い根菜類です。直売などにも出せない小さいものや、傷がついてしまったものを家族が食べているのですが、もったいないから、棄てるわけにもいかない。私だけ他のメニューにするのもなぁ。なんとか血糖値があがらない調理の仕方はないのだろうか?永遠の問題ですね。高須院長よ、おまえもか!この記事を書いた人ITSUKO高齢の母のため秋田県大仙市の実家に移住。NHKのすてきにハンドメイドに出たり、手芸本に作品を提供していました。現在はネットショップを運営中。実家の森川農園の手伝いもしています。森川農園ではアスパラガス・ダリア・野菜・米をなどを栽培しています。2018年乳がん発症闘病中。くわしいプロフィールはこちらです。メルカリ疲れです!次の記事バルセロナ旅行にむけて秋田県から明日出発しますプロフィール高齢の母のため秋田県の実家に移住。すてきにハンドメイドにも出演。手芸本に作品を提供していました。現在はネットショップを運営中。実家の森川農園の手伝いも。森川農園ではアスパラガス・ダリア・ブルーベリーなどを通販しています。2018年1月乳がん発覚闘病中。くわしくはこちらです。