大人でも子供でも、少なくともこんなパターンの食生活は絶対に避けてください!できるだけ長く寝ていたいのか、それともただ面倒なのか、朝食を食べないという子供さんがかなり多いと聞きます。実は朝食はとても大切なのです。寝ている間に基礎代謝(心臓を動かすなど、生きるためのエネルギー消費)として使わてしまいます。「朝はおなかがペコペコ!」なのが正常な状態なのです。健康な子供が「朝ごはんは食べなくても平気!」というのは、実はとても異常なことなのです。毎日食べている子より20パーセントも多かったという結果が出ています。朝食を食べないことですぐに数値に現れてくる体への影響としては、血糖値と体温が充分に上がらないという現象があります。血糖値は、体や頭脳をしっかり働かせるエネルギーが有るか無いかの指標の数値になります。「頭の働きが鈍い・イライラする・無力感・疲れる」などの体調不良が出てきます。一日の内の午前中の時間を、いってみればまったく無駄にしてしまうことになってしまいます。スポーツ選手は一般の人よりも、はるかに多くの栄養素を毎日摂取しないと健康状態を保つことはできません。翌日には完全にエネルギー不足に陥ってしまう、といったことも起こってくるようです。朝食抜きになってしまう理由としては、「遅い時間帯に夕食を食べている」というのがひとつの要因としてあるようです。遅い時間の夕食は、空腹のあまり食事の量を多く摂ってしまったり、また脂っこいものを食べたり、ということになりがちなのです。その後すぐに寝てしまうと、夕食のエネルギーは消費されないまま脂肪となってしまうのです。朝食を含めて、1日3食をきちんと食べることこれはスポーツをする子どもに限らず、特に成長期にある子どもには必要不可欠なのです。1日3食の食事だけで、本来1日に必要とする栄養所要量が摂取できていない?としたら。スポーツ栄養士の橋本玲子さんは、『スポーツをする子どもにとって、間食は必要不可欠!』といっています。賢く計画的に摂ることをしなければ身体作りの妨げになるといっています。足りない分は『間食』で補うということなのです。足りない分を補うための間食がお菓子では少々問題です。『横浜F・マリノスの育成年代では、トップ選手と同様、間食を大切な食事と位置づけています。練習に支障をきたさない程度に補給するように勧めています。小・中学生であれば、カステラひと切れと牛乳コップ1杯程度が適量でしょう。汗で失われた水分を速やかに補給するため、果汁100%のフルーツジュースなどを1本(200ml)程度飲んで疲労回復に役立ててもらっています。お腹が空いたからといって甘いものを飲み過ぎたり、菓子パンやインスタントラーメンなどを食べすぎてしまうと夕食が取れなくなってしまいます。食欲を上手にコントロールできない小学生には、夕飯前の間食の量と内容を具体的に示してあげることが必要かもしれません。不足しがちな栄養素が補える「お勧めの間食」と「控え目にした方が良い間食」をまとめてくれています。間食の適量は、一日の所要量の10%程度(200~250kcal)を目安にするとよいでしょう。以上が、「お勧めの間食」と、「控え目にした方が良い間食」です。いえ、子ども達の大好きなアイスクリームやスナック菓子も、たまには食べさせてあげたいですね。いう習慣を身に付けさせてあげるとよいでしょう。<橋本玲子「スポーツ栄養士のおいしい話」(フジテレビスポーツコラム)より、一部引用させていただきました。家族みんなの健康を管理しているママって、それはそれはとっても大変。お役に立つことができればと願っています。