ハシビロよりさらにまずいと噂の海ガモ(スズガモ)を食べてみた結果。spinickerのブログ。>ハシビロよりさらにまずいと噂の海ガモ(スズガモ)を食べてみた結果。以前「まずいと噂のハシビロガモを食べてみた結果。」でハシビロガモを燻製にして食べてみて、世間の噂、評価が必ずしも正しいものではないと実感しました。関連記事:まずいと噂のハシビロガモを食べてみた結果。一般的に植物食メインの陸ガモ(ハシビロも陸ガモです)よりクセがあるとされている、動物食メインな海ガモ(スズガモ)の味はどうだろう?ということで食べてみました。調理法はハシビロとおなじく燻製、レシピも同じ。お待ちくださいできました。いぶす前はとてもピンクっぽい色合いでしたが、いぶしてしまえば普通にいい色合いになりました。脂乗りはなかなかのもの。見た目はうまそうに見えますが、はてさて。