Privatekaramanoliギリシャプレミアムオリーブオイル。22週間ほど前に行った上海旅行。楽しかった思い出、その2です。湖で取れるものなんだそうです。現地に住んでる方に「上海蟹」専門店に連れて行ってもらいました。コースをたのんだら、すごい量です。炭火焼風チキン、しょうゆ味の厚揚げ(らしきもの)、もやしと野菜の炒め物、蟹サラダ、セロリの漬け物、カニ玉、蟹スープ・・・メインはもちろんゆで蟹です。このコースで1人150元、約1800円。メインの蟹が出て来る前に、前菜がたくさん!最後の〆はチャーハンでした。お腹がいっぱいになって散歩をしていると、青空推手道場を発見。さりげない動きですが、意識と気の送りがすごいです。おもしろくて、いつまでも見ていたい気分でした。Shanghai10月23〜25日は業務をお休みし、ご迷惑をおかけしました。実は中国、上海に行ってきました。おいしい中華をたくさん食べることを最大の目的とした、三日間の旅。中国語はさっぱり分からず、英語はちっとも通じず。それでも楽しくおいしく過ごすことができました。oil!チャーハン、マーボー豆腐、牛肉の唐揚げ、そして「水煮魚」という名のスープ。again...これまた一度揚げてから炒めるという、とてつもない量の油を使った、チキンと野菜の炒め物。大量のトウガラシに驚きますが、それほど辛くはありませんでした。pronounce.なんとなく意味は分かるけど、解読不可能なものの方が多かったメニュー。子どもと漢字の勉強ができたのがよかったです。world.上海にそびえ立つテレビ塔。世界第三位の高さだそうです。あいにくの曇り空です。Shanghai上海浦東新区は他にも高いビルがたくさん建っていて、そこにいると小人になったような不思議な気分になります。それにしても中華料理の油の量には驚きました。中国では水質が悪いので、水での煮炊きはおいしくない、とか動植物の殺菌のため、高温の油や蒸気を使った料理法ができた、とか色々な話しを聞きました。種類が多いそうですし。油の種類もたくさんあるようでした。オリーブオイルを使ったらどうなんだろうか。