Gaminerie(ラ・ギャミヌリィ)とは、フランス語で「かわいらしいいたずら」「子どもっぽさ」という意味。一工夫凝らしたオリジナルのパンと洋菓子を作り続けています。当店では地産地消に取り組み、作り上げるパン・洋菓子はすべて国内産の小麦を使用。お客様に安心・安全に召し上がっていただけるよう、添加物も不使用です。窯にもこだわりがあり、中の温度が下がりにくい「石室窯」という石を敷き詰めた特殊なものを用意。ハード系のパンの焼き上がりが素晴らしく、当店のバケットは自慢の逸品の一つとなっています。年齢・性別を問わずあらゆる方にご満足いただけることと思います。小さいお子様から、ご高齢の方までお気軽にご来店いただけるよう、ソフト系からハード系、スイーツ系から惣菜系まで幅広いパンをご用意しております。すべてのパン・洋菓子は国産小麦を使用していて無添加ですので、安心・安全。「エビアボカドタルティーヌ」200円(税別)。数あるタルティーヌの中で一番の人気を誇っています。ハード系のパンの生地は2種類あり、それぞれ食感や風味が異なります。写真奥のパンは「バケット」210円(税別)で、一般的なフランスパンの製法で製造。写真手前のパンは「バケット・ギャミヌリィ」200円(税別)。前日に仕込んで、冷蔵庫で一日寝かせるオーバーナイト発酵を用いており、噛めば噛むほど味が出る仕上がりになっています。当店自慢のスイーツたち。「石室窯」という特別な窯を採用。真ん中のオーブンには石が敷き詰められていて、中の温度が下がりにくい仕様です。そこでハード系のパンを焼けばしっかりと焼き上がり、非常に香ばしく仕上がります。