おでんと炭焼きが名物[KELP(ケルプ)]が烏丸仏光寺にオープン。プライバシーポリシーお問い合わせ>ニュースおでんと炭焼きが名物[KELP(ケルプ)]が烏丸仏光寺にオープン。お酒が進む隠れ家居酒屋へ2019/11/29開店みなさま、こんにちは。WebLeafのおでん特集でもご紹介したことがある人気居酒屋[御幸町ONO]の姉妹店が、烏丸仏光寺近くにオープンしました。オープン前の内覧会にお伺いさせていただいたので、早速ご紹介いたします。おでん烏丸仏光寺を東へ少し進むと居酒屋[ニューカラスマ]の手前に細い路地を発見。店内は京都らしさを残しつつ、おしゃれで洗練された空間でした。座席はカウンター席と奥にテーブル席があるほか、2階にも席があるそうです。店員のみなさんが明るく元気で、とても居心地よかったです〜!こちらの名物はやっぱりおでん!寒くなってくるこれからの季節にはぴったりすぎます。定番の大根や厚揚げのほか、たまごやしょうが天を。おでんは1種類ずつオーダーできます優しい出汁がたっぷり染み込んだおでんは、心も体もぽかぽかにしてくれます。思わず「日本酒ください」と言ってしまいました...。おでんは冬ならではのカニや牡蠣、[KELP]自家製の海老だんごやねぎチーズ巾着なんかもありましたよ〜。ひとつ外せないのが炭焼き。新鮮な野菜をじっくり焼き、カツオ醤油や七味マヨ、レモン塩など、それぞれの素材に合わせた付け合わせでいただきます。七味マヨ素材の味はもちろん美味しいのですが、ひと工夫された付け合わせが面白い化学反応を起こして、さらに旨味をアップさせていました。あれも食べたい、これも食べたいと止まらなかったです。鴨ロールキャベツ、おでん出汁中華そば、鴨ロース炊いたん季節の味もいただきつつ、シメはおでん出汁の中華そばを。最後までこの絶妙なおでん出汁を堪能できて大満足。アクセス良し、雰囲気も良し、味ももちろん良し!と、何拍子も揃っている[KELP]。みなさんもぜひ素敵な夜を過ごしてくださいね。Publications。