雪国新潟は清酒(地酒)造りに適した気候なんですよ。アクセス宿泊予約トップページブログ・お知らせ雪国新潟は清酒(地酒)造りに適した気候なんですよ。ブログ雪国新潟は清酒(地酒)造りに適した気候なんですよ。ツイート2020/01/15寒い冬、皆様は如何お過ごしでしょうか?皆さまも凍結や雪などお出かけの際はお気をつけくださいませ。今年は雪が降りませんねぇ~。冬の新潟の気候は、清酒造りに適した気候なんですよ。冬の新潟は日照時間が短く降雪量が多いのが特徴ですが、厳寒期でも極端な低温にはならないため、日中と夜間の温度差は比較的少ないんです。このような新潟の冬が低い気温で安定していることが清酒造りにには有利に働くそうです。『雪』が作り出す環境は、清酒造りにとって最適なものとなり、新潟清酒の恩恵をもたらしているそうです。それは、積雪により安定した適度な低温環境と、空気中のちりなどの微粒子を包み込むため、雪が降ると空気が澄むとも言われており、淡麗な清酒を造るために欠かせない『低温長期醗酵』に適した環境は『雪』によって作られているそうです。ジオパークの豊かな自然が育んだ、良質な米と清澄な水で作られる地酒があります。糸魚川市内五つの酒蔵、それぞれの味色(ねいろ)を四季と共に味わうのもイイですね。日常の入浴よりも心を落ち着けてくれます。目を閉じればお湯があふれる音が聞こえるばかり。五感で、全身で、大地の恵みを存分に味わっていただければと思います。姫の川のそばにある隠れ宿、美肌の湯に、お越しくださいませ。Reserved.cookieの利用について。