漁師blog40歳男子のカラダが喜ぶしじみレシピしじみのすまし汁ひな祭りの定番メニューといえば、蛤やあさりのお吸い物ですね。貝類はペアになっていることから、良縁の象徴、とても縁起の良い食べ物だそうです。しじみのすまし汁は、薄味でシンプルにしじみのおいしさを味わえる一品です。大さじ1/2水400ml作り方1しじみは砂抜きし、よく洗います。三つ葉は洗って根を切り、適当な長さに切ります。2鍋に水としじみを入れて火にかけます。32に灰汁を取り除き、調味料を入れます。4お好みで三つ葉やねぎをのせれば完成です。FAX:0852-61-4239しじみ屋は国内最高品質の宍道湖産大和しじみを漁師直送で全国へ販売・通販しております。ギフト対応もお任せいただけます。