hirose-ヤンソンとブタガノフ2011/04/03遊び三昧ヤンソンさんの誘惑うまままままああああうまうまうまうまああああああああ。ヤンソンさんの誘惑は、宗教的理由からベジタリアンだったヤンソンさんも、あまりのいい匂いにつられて思わず食べてしまった料理と言う意味だそうな。たしかにオーブンから、アンチョビのいい香りがする。私、ヤンソンさんが誘惑したい時に旦那さんにだす料理とかだと思ってた。ちなみにヤンソンはスウェーデンでは一般的な名字で、日本でいうと山田くらいのレベル。こんなに美味しいのに、作るの簡単。水にさらしたじゃがいもとたまねぎとアンチョビを適当に一緒に並べて生クリームどぶどぶ注いでバターのせて30分焼くだけ。アンチョビまだ半分あるからまた作ろうあああぁああおいしいよおおおお余った生クリームは、世界の料理本に載ってたビーフストロガノフに流用。レシピではサワークリームとトマト缶で作るぽかったけど生クリームとプチトマトとトマトジュース、ケチャップで代用。牛がなくて豚バラ使った。レシピには最後炒めて完成って書いてあったけど、どうみても煮込んだ。カレーライス風のごはんとセットの盛り付けだったけど、麻婆豆腐みたいに単体で盛りつけた。それをスプーンでごはんにかけて食べた。食べながら、東郷平八郎が、ビーフシチューをしらないシェフにビーフシチューを作らせようとして肉じゃがが完成した話思い出した。