「旬の食材百科」話のネタ様々な食材や料理についての情報を綴っています。一つとして知られている、葉の色が表緑で裏が赤紫の葉野菜です。日本では限られた地方でしか栽培されていないようです。これがこの野菜の正式名称との事そして沖縄県の「ハンダマ」として作らてています。近年になって愛知県でも「式部草」として生産流通されているようです。旬の食材百科に「金時草」のページを追加しました。16:48:56トラックバック(0)コメント(0)ホーム「旬の食材百科」話のネタここでは食材に関するNEWSや情報を取り上げてみなさんにお伝えしていきます。