レシピ(スイーツ:焼き菓子・クッキー)こんにちは。中山(47歳・メーカー勤務)です。本日2度目の登場です。緊張しますね~(^_^;)今日のレシピは「レーズンクッキー」です。こないだもクッキー...。私は甘い物はあまり食べないので、なんか、そういうものに縁があるのでしょうか?レーズンはラム酒に漬けてから生地に加えるそうです。ラム酒漬けレーズンも市販されているから、それを利用してもいいみたい。きのうはホワイトデーだったので、まだ女房や娘に渡してなかった。大さじ1~2*作り方*1.レーズンとラム酒はあらかじめ漬けておく。2.無塩バターをクリーム状になるまで混ぜ、きび砂糖を入れて混ぜ合わせる。3.溶いた卵を入れて混ぜる。4.3回ふるった薄力粉、ベーキングパウダー、アーモンドパウダーを入れてさっくり混ぜる。5.1を漬け汁ごと入れて混ぜ合わせる。6.天板に敷いたオーブンシートの上に5をスプーンですくい落とし、形を丸くして、180°Cのオーブンで15~20分焼く。ランキングに参加しています。はてなブログPro2014年6月にブログ人からお引越ししました。料理からスイーツ、ドリンクまで、あらゆるレシピを紹介します。http://www.recipe-blog.jp/antenna/107763「ゆず大根」がくらしのアンテナ「旬の味をお漬物で。Cooking世界の料理レシピ大百科スターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。