豚もも薄切り肉はAで下味をつけておく。レタスは食べやすい大きさに手でちぎり、きゅうりは縦半分に切ってから斜め薄切りに切る。1の汁気をキッチンペーパーなどで取って上新粉をまぶし、約170度の揚げ油(分量外)で色よくカリッと揚げる。器に3と4を盛りつけ、2をかける。●カリッと揚げた香ばしい豚肉に香りソースをかけたご飯が進む1品です。◆良質のたんぱく質である豚肉にはビタミンB1が豊富で、にんにくに含まれるアリシンによってビタミンB1の吸収が高まります。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。