最近ジャガイモをたくさんいただく機会がありました。個人的にはポテトサラダが好きなのと、ちょうどジャガイモブームが来ていたのでどんな料理をしようかな〜♪とわくわくしていたのですが、ポトフやカレー、ポテトフライ、ポテトサラダ...と定番料理しか思いつかずバリエーションの少なさに我ながら残念な感じに...。『丸めない、揚げないコロッケ』というレシピが紹介されていました。揚げないならヘルシーかな、とまた作ってみようと企んでいます。いえば最近“〜しない”レシピが色んな所で紹介されている気がします。巻かないロールキャベツ...どれもちょっとした違いなんですが、手間を省いたり、たくさんつくれたり、新しい食材と組み合わせられたり...なんだかおもしろいですね。料理だけではなく、今まで当たり前と思っていた事や“そういうもの”と疑問にすら思わなかった事を頭を柔らかくして捉えなおしてみると色んな景色が見えてくるのかもしれないですね。いえばひと手間はぶく料理が流行ってるかも、この記事にコメントする(ただし5件を超えると受理できません)お名前メールアドレスURLコメント情報を記憶NPO法人福祉広場です。FAX:075-465-4151。