インストラクターフードコーディネーター1級(FCAJ認定)・・・など*外資メーカー勤務から大好きな「食」の世界へ転身。大手クッキングスクール講師、パティシエを経て、フレンチ、イタリアンの厨房で経験を積み、独立。企業向けレシピ開発や雑誌へのレシピ提供、NHK料理番組出演、ラジオ出演などの他、料理イベントの監修や飲食店のメニュー提案など、フードコンサルタントとしても活動中。カフェやレストランでの経験を軸に、身近な材料を使った自宅でも作りやすいレシピを心がけています。おかず蒸しパンと蒸しケーキのおやつ量りがなくても分量がわかり、粉ふるいも不要。おまけに蒸し器がなくてもとってもおいしくできる58レシピを紹介。おかず蒸しパンと蒸しケーキのおやつ」の台湾版。お料理やお菓子のレシピ、お仕事のことなどをつづっています。森崎繭香のオフィシャルサイト●『おかず蒸しパンと蒸しケーキのおやつ』(辰巳出版)全国の書店にて発売中です!!ぜひ、お手にとってご覧になってください。・ケータリング紹介おいしいものを食べると、人はシアワセになります。自分が作ったものを食べて、誰かが喜んでくれたら、もっともっとシアワセ。そのシアワセを感じたくて、ひとりでも多くの方に感じてほしくて、フードコーディネーター/お菓子・料理研究家という仕事にたどりつきました。ここから小さなシアワセが生まれることを願いながら日々活動しています。イベント、講演などさまざまなお仕事をさせていただいております。一台何役?!の便利ツールです。料理家ネットMIIKUレシピ開発.comこのサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。