今回はかしゃば餅づくり体験に私も潜入してきました!まずはみんなで餡を丸めます。餡を丸めるのと同時に、生地作りもします!生地を作る担当は、何と大石観光協会の協会長!皆さん役割分担もしっかりしています。生地をこねます!あ、こねるのはインストラクターの内山さんです。こねた後の生地を今度は餡を包むサイズに切ります。皆さん生地にたかっています(笑)この時のポイント『手に粉(手粉)をいっぱい付ける事』だそうです!そうしないと、手に生地がくっ付いてしまい大変な事になります。アドバイスをインストラクターの方から伝えた矢先に事故発生!!・・・。色々な形、なかなか味がありますね~こちらを蒸し器で蒸かします。人数:2名から予約:要、最低3日位前にはお願いします。時間:約1時間~※場合によってはお受けできない日もありますのでご了承くださいませ。052010というわけで、八幡平市商工会の別メンバーさんはかしゃば餅づくりに挑戦!今回は7名での参戦!実は、実際に和菓子屋さんをやられているご主人もこのツアーに参加。今回のツアーは何だかベテランさんが多い気が...主婦とお菓子屋さんがいると、このツアーはとてもテンポよく進みますね☆かしゃば餅づくりの一番楽しい所!せっせとまんじゅうを作っていくので、とても早い!そんな中でもやはり一際目立っていたのが、、、おと~さん!さすがです。「あんこたっぷり」ってことで良いですね~んで、作者も思わず僕の作品です。人数:2名から予約:要、最低3日位前にはお願いします。※場合によってはお受けできない日もありますのでご了承くださいませ。052010本来は、5月5日の前日に作る(らしい)かしゃば餅。良い笑顔だね~この体験を終えて、お土産のかしゃば餅をたくさん持って帰られました。渋滞、大丈夫だったかな...?疲れた時には甘いモノ!かしゃば餅ちょうど良いですね(笑)パパと「おいしーねっ」って!やっぱり、ゴールデンウィークは親子で共同作業系が人気ですね。※場合によっては受けられない事もございますのでご了承下さいませ。※当日ご希望される方がいらっしゃいましたら、お気軽にご連絡下さい。ツアーが入っている場合や、達人の都合が付きましたらツアー開催が可能になります。最後の方はプロが作ったようにキレイな形なんですね~あ、餡が出てる(笑)はい、蒸かしあがりで~す♪♪ふっくら蒸しあがったまんじゅうの良い香りが食欲をそそる...そして最後の仕上げ!これがなきゃ意味ないですから!柏の葉。かしわの葉=かしゃば稲取弁ですかね(笑)これを蒸かしたまんじゅうに巻くと...きれい☆かしゃば餅!の完成です♪それにしても、餅じゃないから「かしゃばまんじゅう」じゃないか!と言われそうですが、これ作りたてを食べると確実に「餅」ですね。~ってももっちもちなんです!!!しかも皮が超美味!ほんのり塩っ気が絶妙♪これは、美味しい。手粉、重要だそうです!「手粉をいっぺー付けねーと、てくそ餅になってまうぞ!」(手粉をたくさん付けないと、へたくそな形の餅になってしまうぞ)お客様が帰った途端、急に激しい稲取弁に切り替わる和菓子屋さん(笑)彼のアドバイス通り、手粉をたくさん付けて生地に餡子を乗っけます。優~しく、優~しく...餡子が結構多くて、こんなの皮で包めるの???といった感じですが、案外包めます(笑)ただ、優しく包んであげないと皮が破れてしまうんですね~。自分達の不器用さにちょっと失笑...これ、かなり無言になります!自動的に真剣になっちゃうので、し~んとした空間になりますが(笑)特に気になりません。して陶芸とおんなじ空気?手乗りまんじゅう。やっとこさ出来あがったまんじゅうは、我が子のように愛おしい。(我が子はまだおりませんが...何となく例えるならばそんな感じ?)まぁまぁ、本当に可愛いんです、愛着がわきますね♪そして蒸し器にかけて蒸しあがってくると、たまりません!柏の葉を巻いてあげて完成です。これを、ガイアの夜明けスタッフさんにもおすそ分けをしてみました。...?び、微妙ですか?皆さん同じ反応していて面白かったです(笑)もちろん、我が子がまずい訳であんな表情では無いですからね~!*********************和菓子屋さんと作る稲取の”かしゃば餅”料金:2,400円(お二人様から)所要時間:約1時間その他:お土産として5つお持ち帰り頂けます!1つはその場で食べますので合計6つ作ります完全予約制となっております。アクセスMAP伊豆稲取。