よめ膳@YOMEカフェ2005年12月03日クリーミー茶碗蒸し。[2005年12月03日(土)]レシピは追記へ。(”続きを読む”から入れます)茶碗蒸しのお出汁を牛乳と生クリームに変えて、ベースの味はコンソメ、なので、洋風です。”フラン”て言うべきなんだろうな。・・・でも実家って和食器しかないからさ・・・。なんだか和の佇まいだけど・・・。出来立てにカマンベールチーズを載せて、少し溶けかかったチーズをからめて頂きます。洋風にするなら、ハーブを加えたり、チーズをブルーに変えたり、トマトソースを添えてもおいし日本の茶碗蒸しより、こってり濃厚。生クリームが入っているから、スプーンですくった感じもしっかりしてます。呑ん兵衛二人がいるからね。今日の父ウチには、2年前、姪がお祭りですくってきた金魚が3匹います。毎日かいがいしく餌をあげるのは父。そのうちの1匹がここのところ様子がおかしかったらしいのです。今朝、”ああ、YOME子(仮名)の顔見たら安心して天国へ行ったよ”と悲しんでいたのです。お墓を作ってあげようと取り上げようとしたとたん、ピチピチ!!!と元気に動きました。”あれ?生きてた?眼開けてるから死んじゃったかと思った。よかった~~”と父・・・。お父さん、むしろ、眼をつぶったお魚を見た事無いんですけど・・・。***レシピについて***・・・今、ちょこっとお手伝いで実家にいます。HPがいじれなくなっちゃったので、しばらく、レシピは追記に記入させてください。読みづらいかも知れませんが、よろしくおねがいします~。サーバーのツールでは表の取り込み等も出来ないので、文章を並べるだけになってしまいますが・・・。お付き合いをよろしくお願いします。帰宅したらリアップしま~すこちらの過去記事へのトラックバック1件[クリーミー茶碗蒸し。]の続きを読むスポンサーサイト下記のランキングに参加しています。コメント:0FC2カウンター2005.07.05~Author:yome黒幕(旦那サン)と、4歳の娘の3人家族です。飲むの食べるの、作るのが大好きなyomeです。来てくれた方へ・・・ただいま、コメント欄をお休みしています。何かありましたら、下記のメールフォームでお願いいたします。↓講談社さんから2冊同時に発売されました。子供と一緒に食べた、作った、レシピと育児日記。↓講談社さんから2冊同時に発売されました。レシピにまつわる育児日記も書かせて頂いています。0歳~4歳までのごはんの記録です。宝島社さんからの4冊目^^。楽チンレシピシリーズです。野菜いっぱいのおかず集。ミニミニおかずからメイン、パスタ、スープ。野菜のスイーツも少し。まとめ買いして楽しくお料理します。使い回しレシピ、保存食レシピもいっぱいです。↓日経新聞社さんから発売中。娘が2歳の時から作っているお弁当色々。↓パンの本、宝島社さんから発売しました。すべて未公開レシピです。ブログ未公開レシピ45。お得だよ^^↓”YOMEカフェレシピ。31新刊発売!!とお引越しのお知らせ。ハニーマスタード・コールスロー。桃とりんごの冷やし葛。すり胡麻ダックワーズ。