チーズプロフェッショナル資格試験に合格したいチーズは食べることや学ぶことが好きだが、本格的な勉強はしていない資格試験を通じて、体系的な知識を身に付けたいチーズ専門店や飲食店で必要なチーズの知識・スキルを学びたい超効率的な知識習得の仕組みと専任講師による記述問題の徹底指導で2020年の合格に導きます。合格のための学習方法とは?暗記だけは太刀打ちできません。チーズの基礎知識に加え、人に伝えるレベルでの理解と表現力を磨くことが重要です。試験というと、「暗記」のイメージがあるかもしれません。実際、C.P.A.チーズプロフェッショナル資格試験においても、チーズの基本的な知識があることは求められますが、それだけで合格は勝ち取れません。求めていることは、チーズを世に広めていく、そして、チーズを通じて、日々の暮らしを豊かにできるような「チーズの伝え手」です。そのため、単なる「暗記」を超え、チーズの本質を正しく理解し、それを的確に説明できる力(記述力)が合格に求められます。限れた時間の中で、いかに効率的に基礎知識を身に付けるか、〇か×の判定が難しい説明力=記述練習をいかに的確に進めていくかがポイントになります。独自の資料でポイントを絞ったインプット学習が可能。テーマごとにまとめあげた「オリジナル資料」に加え、直近5年分を網羅した「過去問データ集」、絶対に覚えるべき「暗記ポイント集」を、当校独自の資料としてご用意。発行のテキスト)の内容をより理解しやすく、効率的にインプットすることが可能です。※C.P.A.発行のテキストは各自でご購入下さい。特長02知識を得点力に!毎回の授業+自宅で行う小テスト、そして中間、最終テストで反復トレーニングを実施。授業(解説)→自宅(確認テスト)→次の授業(小テスト)をひとつのサイクルとして繰り返し、さらに途中3回の中間テストと最終テストを設けています。理解と実践この演習を通じて、知識の習得とともに、試験での得点力を身に付けていただきます。※各種テストは、問題集として試験直前までご活用いただけます。特長01のオリジナル資料、及び、テスト費用もすべて受講料に含まれています。特長03専任講師の熱血指導!一人ひとりの記述問題の添削を通じて本質的な理解と得点力を身に付けます。アカデミー・デュ・ヴァンはワインスクールですので、担当講師はワインや食に関する幅広い知識を兼ね備えたプロフェッショナルです。毎回の授業で提出していただく小テストの記述問題の解答を担当講師が添削。受講生ひとりひとりの理解に応じた指導を行っていきます。※添削対象は、記述問題内の論述問題を中心に行います。特長0490種以上をテイスティング!チーズならではのテイスティングフォームを基礎から身に付けます。重要なのは、二次試験の本番に「試食経験がないチーズが出題される」という状況を作り出さないこと。全14回の授業を通じてのゴールは、出題対象となる2-4種のチーズの特徴をつかむことです。いたずらに試食を行っていくのではなく、まずは、チーズテイスティングならではの手法(フォーム)を身に付けていただきます(第1,2回)。このフォームを元に練習を繰り返すことで、得点力はもちろんのこと、試験終了後のチーズライフにも役立つ本質的なテイスティング力を身に付けていただけます。(60分~70分)1次試験(筆記)に求められる知識のほか、これからチーズを学んでいく上で、必ず押さえてほしい知識をふんだんにビジュアル使い、講義形式で学んでいきます。(50分~60分)前半の講義と関連したチーズを毎回6~8種類ティスティングし、基本となるテイスティングフォームを身に付けます。合格へと導く指導力を兼ね備えた精鋭です。真美青山校チーズを学ぶ魅力とは?男性の皆様。世の女性はチーズが大好き。レストランで美味しいチーズを選ぶことができると、女性の目が♡に。