中はしっとりして生うによりも濃厚クリーミー。生ウニとも蒸しウニとも違う全く違う新食感をお楽しみください。原料は厳選された北海道産の生うにのみを使用。ミョウバンなどの添加物は一切使用していません。通常、ミョウバンなどを加えたうにでは熱したときに渋みが際立ってしまいがちです。当店の炙り雲丹はミョウバン不使用のうに本来のお味のまま濃厚さが際立つ味わいを自社工場でいちから手造りし、美味しさをそのまま冷凍し直送しています。※冷蔵庫で自然解凍後お召し上がりください。冷蔵庫で自然解凍した炙り雲丹を皿に移しレンジへ。温める時間は10~15秒程度。温めすぎると固くなってしまうので、ふわっと温かくなる程度がベストです。ほんの少し温めるだけで、クリーミーさが増しまるでチーズのようでありながらしっかりとうにの味わい。温かいご飯に乗せて炙りうに丼、お酒のおつまみとしても。投稿日:2011年11月03日おすすめ度:残念ながら期待してたほどのものではなかった。ミョウバンを使わない生の雲丹が最高です。加工するとどうしても一段下がるのでしょうね。全ての海産物に言えることだと思います。次回は雲丹といくらをお願いする予定です。御社の益々のご発展を祈念しております。大切な方へのご贈答承ります冷蔵品と同梱ご希望の方はご注意ください冷蔵品と冷凍品が混在する場合は冷蔵便でお届けいたします。※冷凍品は溶けた状態でのお届けとなりますので予めご了承ください。冷蔵品と冷凍品を別々での配送を希望される方はご注文時に、ご要望欄にご記入ください。(別途送料がかかります。追加送料は別途お知らせいたします。生うになどの冷蔵品とご一緒に注文された場合は、冷蔵便でお届けいたします。商品の同梱について必ずお読みください。ご注文頂いた商品は、全てを出来るだけひとつの発泡スチロールにおまとめして梱包させて頂いております。冷蔵品と冷凍品が混在する場合は冷蔵便でお届けいたします。※冷凍品は溶けた状態でのお届けとなりますので予めご了承ください。冷蔵品と冷凍品を別々での配送を希望される方はご注文時に、ご要望欄にご記入ください。(別途送料がかかります。追加送料は別途お知らせいたします。)詳しくは「商品の同梱について」をご覧ください。納品書・領収書および、ご贈答用の金額表記について当店ではペーパーレス化のため、納品書は発行しておりません。納品書・領収書をご希望の方は、ご注文の際におしらせください。ご贈答用の際も同様に、金額の分かるものは同封いたしません。最短での発送をご希望の場合、クレジットカード、もしくは代引きでのお支払いを推奨いたします。ついては入金確認後の発送となります。より大きさ、色合い等、若干の差異がございますことを予めご了承下さいませ。ご注文は航空便で翌日出荷!に到着予定です。※沖縄及び一部の地域を除きます※生うには入荷状況により異なる場合があります※冷凍品のみの場合陸送で+1日が目安です。キタムラサキウニエゾバフンウニ詳しく見るご注文前に必ずご確認ください当店では、うに本来の美味しさをお届けするため、生うにの作り置き・冷凍保存を一切しておりません。そのため天候等の事情でうにの水揚げがない時は、指定日にお届けできない場合がございます。その際は必ずご連絡を差し上げますが、何卒ご承知おきいただきますよう、お願い申し上げます。秘伝の丼たれ雲丹塩うに屋むらかみ店長の石垣です。あなたの「幸せなひととき」はどんな時ですか?私はおいしいものを食べている時です(特に「おいしいね」と微笑む家族の姿!)むらかみのうにがそんな幸せを皆様にお届けすることができるなら、こんなに嬉しいことはありません。無添加うにがお届けする幸せなひとときをどうぞお楽しみください。>今すぐ登録はここからメールアドレスを入力し登録ボタンを押してください。むらかみ」を営んでおります。新鮮な魚介と旬の食材が見事に調和された四季海鮮料理をご堪能いただけます。0138-26-8821※時期により営業時間が異なりますので、店舗HPでご確認のうえお越しください。011-290-1000※時期により営業時間が異なりますので、店舗HPでご確認のうえお越しください。のし・包装について御祝・内祝など各種熨斗、その他「寸志」など、ご希望に合わせて無料で作成いたします。オリジナルメッセージカードも作成いたしますので、ご注文時にお申込みください。除く通常送料はお届け先の地域により異なります。地域別料金表をご確認ください。下記の5通りからご選択出来ます。※配達日時のご指定がない場合は各地域の最短日の時間指定なしでの配達となります。※地域によりお届け指定時間が異なりますので以下のページでご確認ください。地域別お届け時間帯一覧表お届けまでの流れご注文頂いた商品は、全てを出来るだけひとつの発泡スチロールにおまとめして梱包させて頂いております。商品の入荷状況および到着日等をメールもしくはお電話にてご連絡いたします。させて頂いております。ご確認ください異なる温度帯の商品を一緒にご注文される方へ冷蔵品と冷凍品が混在する場合は冷蔵便でお届けいたします。※冷凍品は溶けた状態でのお届けとなりますので予めご了承ください。解凍後は賞味期限ではなく消費期限となります。冷蔵品と冷凍品別々での配送を希望される方はご注文時に、ご要望欄にご記入ください。※別途送料がかかります。追加送料は別途お知らせいたします。商品の同梱についてご注文・お問い合わせについてご注文はインターネット・お電話・ファックスから承っております。ご不明な点やご要望は電話またはお問い合わせフォームからご連絡ください。※12時以降および定休日にいただいたお問い合わせは、翌営業日に返信させていただきます。【お電話・FAXでのご注文は税込16,200円以上のご購入でも送料を頂戴いたします。日曜:定休(発送業務のみ)※店舗へのご予約は各店舗へご連絡ください。ご好評いただいております。皆様へより安く・より新鮮にお届けすることをモットーにしております。