この造り手は、ドイツのワイン法とは別に独自の格付を採用してるらしく、ラウエンタールは村名格にあたるようです。※VDPは認可してない)の果汁のみを使用。別の上級キュベがあるので畑名は記載なし、とのこと。レモン、アプリコット?、スイカズラ、ミネラル豊かな香り。軽く舌をピリピリ刺激するキレのある酸味にミネラル感のある綺麗な余韻。甘味はほんのり感じられる程度。発砲してる?と思ったけど気泡は見られないです。温度が上がると少し水っぽく酸もぼやける気がします。