子持ちカレイの煮付け卵がたっぷりと入ったカレイを煮付けにしました。「特別食」海鮮カルパッチョ新鮮な海の幸を彩良く盛り付けました。サワラの胡麻味噌焼きサワラを香ばしく胡麻味噌で焼き上げました。揚げ鶏の南蛮酢カラッと揚げた若鶏に、南蛮酢をかけてさっぱりと召し上がって頂きます。香ばしく焼きあげた鰻を一尾付けで鰻重にいたします。軟らかい牛ロース肉を甘辛い焼肉のタレで焼きあげます。目鯛の西京焼き目鯛を自家製の西京味噌漬けにして、コンガリと焼き上げました。豆腐のふわふわ揚げ本日は、京都施設おすすめのメニューをご用意しました。鮮度の良いマグロと、旬のカンパチをお刺身盛り合わせにしました。チキンのハーブ焼き若鶏のもも肉を、ハーブの香り豊かに焼きあげました。鯵の姿焼き長崎産の真鯵を塩焼きにしました。大根おろしとレモンを添えて提供いたします。海老やいくらにマグロ、サーモンなどの入った豪華な巻き寿司に、地魚の握り寿司を盛り合わせました。中華盛り合わせ本日は、チンジャオロースー、春巻き、海老チリの中華3点盛りをご用意致します。干物」をご用意しました。厚切りにした牛肉を、じっくりと煮込んで仕上げました。本日は、焼き立てのステーキ、季節の煮物、焼き物、酢の物、デザートと、いろんな料理が楽しめるお料理です。手作りメンチカツ手作り自家製のメンチカツを、揚げたて熱々で提供いたします。キングサーモンの塩焼き脂ののったキングサーモンをシンプルに塩焼きにしました。本日は特別食で、季節の天婦羅盛り合わせを提供いたします。定番の海老に、穴子、南瓜、オクラ、茗荷、茄子など季節のものを取り入れた内容となっています。本日は、骨まで食べられる柔らかい鮎の甘露煮をご用意致しました。ヒラマサの照り焼き相模湾の天然ヒラマサを、自家製タレで照り焼きにしました。サーモンのホイル包み焼きサーモンを玉ねぎ、えのき、エリンギなどの野菜と一緒にをホイルに包み、蒸し焼きにしました。味噌カツサクッと仕上げた衣のロース豚カツに、八丁味噌を使用した特製味噌ダレをかけた名古屋名物の味噌カツを提供いたします。スズキの香草パン粉焼きと帆立のソテースズキのフィレを香草香るパン粉焼きにしました。本日は特別食で、海鮮丼と蟹です。地元で水揚げされた、カンパチ、鯛にマグロ、イカ、甘海老を盛り合わせ、カニの旨味がたっぷりの蟹汁を付けて提供いたします。ワラサの唐揚げ相模湾の天然ワラサ(ブリの幼魚)を使い、カラッと唐揚げにしました。胡麻ダレ添え軟らかい牛ロース肉をさっぱりとしゃぶしゃぶにしました。「夏バテ予防メニュー」レバーに含まれるビタミンB、鉄分、とろろに含まれるアルギニンなどの栄養素に加え、タンパク質やミネラルのバランスを考えた、夏バテ予防メニューとなります。