ぶりだろうか?この日は西尾、半田、常滑と営業周り。お昼に立ち寄った手打ち蕎麦の古窯庵はまだまだ人気店のようで、お客でいっぱいでした。ボクは麺類の中でも蕎麦がいちばん!特にざるそばは大好き。健康を気にしなければ、どれだけでも食べられます(笑)この日注文した、せいろ蕎麦と鴨だしせいろ蕎麦。見ただけでも美味しさが伝わってきます。せいろ蕎麦は白い部分が多く、それでもって適度に殻も入って香り、舌触りのバランスも最高。蕎麦だけをすするとそれがよく分かります。出汁は醤油辛さが残る、それなのに甘みも感じるもの。蕎麦粉の割合が多い麺線にはベストマッチです。蕎麦になると急に食いしん坊になるボク(笑)鴨だしせいろ蕎麦も平らげました。出汁は一般的な味なのですが、鴨肉を始め、鴨肉団子、ネギ、麩が入ってます。飲んではいけない出汁を思わず全部飲み干したくなるほど。器も良いし、この店の名前からだと思いますが箸置きが割れ陶器。