北のハイグレード食品手造り松前漬け本文へスキップ美食を楽しむ旅をご提案。電話でのご予約・お問い合わせはTEL.0139-42-2040美食を楽しむ旅をご提案。北海道の最南端に位置し、北海道唯一の城下町。早咲き・中咲き・遅咲きと約一か月間も桜を楽しむことができます。松前城、お寺、観光施設の「松前藩屋敷」や多くの史跡がある観光地。250種一万本の桜は見事。広大な敷地の北側に位置する第二公園。その展望台からは大海原を望むことができ、晴れた日には青森県までも見渡せる絶景スポットです。松前小島に沈む太陽はあまりにも美しい。さくら以外にも多くの魅力がある街、それが松前町です。■あまりにも有名な松前漬け松前町は地名を冠した漬け物「松前漬け」が有名で、これほど全国的に通用する名前は珍しい。日本語の一般名詞になっています。日本海と津軽海峡の海流がぶつかる豊かな海ではウニやエゾアワビ、本マグロ、ホッケなども水揚げされ、町の特産にもなっています。■日本の桜百選でも知られる最北の城下町。日本海と津軽海峡に囲まれた漁場豊かな海から四季折々に水揚げされる魚介は鮮度が違います。東京で修業した料理長が作る絶品料理をぜひご堪能下さい。総檜風呂に入れば体も心もリフレッシュします。「来てよかった」、「また来るよ」そう言って下さるお客様のお声が何よりの励みになります。古い宿ですが、スタッフ一同こころより皆様のお越しをお待ちしております。NEWSお知らせ無添加がごめ昆布入り松前漬け「2011年北のハイグレード食品に認定されました。」よこはま荘の手造り松前漬けは、地元松前産のスルメを主に、松前小島産の細目昆布、国産の人参と生姜にがごめ昆布を加えタレには松前原口産のこだわりの焼き塩を使用し、三日間熟成させ仕上げました。保存料などの添加物は一切使用しておりませんので、安心してお召上がりいただけます。松前産だし昆布は、お吸い物、茶碗蒸しなど様々な料理にお使いいただけます。そのまま弱火で炙れば香ばしい昆布煎餅の出来上がりです。焼き塩(松前原口産)窯焚き海水塩は通常幾分かのにがりが含まれており、精製塩に比べるとしっとりした感触に仕上がります。よこはま荘では、本来の風味を損なわないような焼き加減にこだわり、その都度注文しています。塩分を気にされている方にこそ食べていただきたい塩です。reserved.サブナビゲーションプライバシーポリシ。