「ハムス(Hummus)」の作り方をご紹介します♪そもそも「ハムス(Hummus)」って、、?聞き慣れない方もいらっしゃるかもしれません、、!ハムスとはイスラエルやトルコ、エジプトなどの中東地域発祥で豆からできたペースト状の料理のこと。ひよこ豆などの豆を煮て柔らかくしたものに、ニンニクなどスパイスを混ぜ合わせディップとして食べます。オーブンを200度にあたためておきます。ニンニクのてっぺんを切り落とします。ニンニクをアルミホイルで包みます。その際、上だけ開けておきます。上から小さじ1のオリーブオイルを垂らします。アルミホイルをゆるく包んで閉じます。ニンニクをオーブンで、てっぺんがキツネ色になるまで、30分ほど焼きます。オーブンから出して少し冷まし、ホイルから出して1カケずつ取り出せば完成です!材料が全部揃ったら、、1.小さなボウルに、ドライ玉ねぎ、ガーリックパウダー、ゴマ、海塩、胡椒を入れ混ぜ合わせます。2.豆とローストガーリックをフードプロセッサーに入れ、ピューレ状になるまで2~3分混ぜ合わせます。3.2にオリーブオイルとゴマ油を流し込み、混ぜ合わさるまで一緒にフードプロセッサーにかけます。(側面についたものも一緒に混ぜ合わせる)4.味をみながらお好みで塩を加えます。(ただし、この後に1が上にのってくるのを忘れずに味の調整を!!)5.4で出来たものをお皿に入れ、オリーブオイルを少々散りばめます。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。