魔法の小麦粉「ホットケーキ・ミックス」が無ぇ。代替え小麦粉「お好み焼き粉」で、ホットケーキ。現在も、我が「ぬか床」は絶好調なのであります。どんな状態が正解かは不明確ではありますが、野菜系を漬ければ間違いなく旨くつかるので、OKなのでは無いかと。チャレンジではありますが「チーズ」をぬか漬けしてみました。週末釣りに出かけ、釣った魚は火を通していただくことにしています。使い始めて、まもなく2年。痛みもなく、歪み・経たり・衰えもなく、良き道具として使い続けています。今朝は、手軽にホットケーキ。今晩は、嫁ハンがお出かけにより、息子(中二)と二人だけの晩メシ。贅沢はせず、冷蔵庫内の食材在庫で済ませたい。そこで手軽に「茶碗蒸し」を作ろうと思い立ちました。久々の週末板長としての投稿です。週末のお昼は、何にしよう?この季節、「そうめん」が冷ややか、かつお手軽なのですが、またしても「そうめん」では、伸び盛りの息子が暴れだしそうだ。カレー・ルーの欠片がある。地元スーパーに行くと、地元産コーナーに紫蘇(赤紫蘇)の束があったので購入し、自宅で「紫蘇ジュース」を作るのであります。...紫蘇(シソ)ジュース2015-07-26菜箸リニューアル週末板長これまでの菜箸。100円均一ショップで購入し、10年以上は使った気がする。「もうこれ以上は勘弁!!」っと、菜箸が訴えている。某ホームセンターで、良い菜箸を見つけ、即購入。2週間経過したのがコレ。この状態が、良いのか悪いのか分かりませんが、使用感はかなり良いです。以前のフライパンより、火力目盛りは半分。週末板長さて、本日のメインとしていた用事。鉄フライパンちゃんの焼き入れをするのであります。取説には「お湯で洗って、油を深さ1cmぐらい入れて熱すし・・・」という記述。