我が家の行きつけ加須の「久下屋脩兵衛」さんで鍋焼きうどんです。海老天も器も小ぶりになったけど具材の種類は20年前と変わらず具沢山ですカングーとさんちゃんとつれあいと加須のうどん屋さん〜讃岐育ちの連れあいも太鼓判押すお店https://blog.inmycab.com/uncategorized/1714/埼玉県加須は世間でも知られるようになった「うどんの町」ですが(例外に漏れずどの店で食べてもおいしいというわけではありません)、そのなかでうどんにうるさい讃岐育ちの連れあいが太鼓判を押すお店があります。月に2回以上は30分のドライブを惜しまず...5月の連休前まで我が家は、ほぼほぼこのお店で鍋焼きうどんを注文します。それこそ真夏日になることもある4月末でも鍋焼きうどんです。ガチガチごわごわ消化の悪い(腹持ちが過剰な)グルテンの固まり”武蔵野うどん”というシロモノ。ジブンが育った「うどん伝来の地」博多のうどんは、腰が無く”うろん”と呼ばれる消化に良...ちょっと浮気して他所の店に入ったら大いに後悔したし...カングーとさんちゃんとつれあいと博多っ子&讃岐っ子な我が家の辛口評価が炸裂した加須のうどん屋さんのお話https://blog.inmycab.com/uncategorized/47212/うどんには特に厳しい博多っ子と讃岐っ子な我が家が言いたか放題吠えたうどん屋さん評価のお話です。昔より少食になった我が家にはじゅうぶん腹一杯な鍋焼きうどんです。体内から毒素や老廃物を強制排除します。