Blog週末においしい料理を食べながらおいしいワインを飲んでリフレッシュしています。ワインについてはビギナーですが、お気に入りのおいしいワインを紹介していきたいと思います。トラックバック(0)前編を読んでない方は前編からご覧ください。2005というワインを飲みました。ワインは1本目もそうですが、スタッフの方と話をしてからチョイス。こちらもカルフォルニアワイン。郷に入れば郷に従え的な自分です(笑)先に飲んだワインよりは口当たりも良く飲みやすい印象を受けました。色はワインレッドでそんなに濃く無かったですね。次にAW一番人気とされる「100%フルーツトマトのトロッフィエアラビアータ」。酸味がありフレッシュさを存分に感じられるトマトパスタです。普通の大ぶりなトマトではなくフルーツトマトなのでまた違った印象を受けます。パスタはユニークなショートパスタ。モチモチとした食感があります。ソースは結構辛いです。3人だったのでパスタは2皿オーダーしました。ほうれんそうを使ったパスタで、パスタの中にもペースト状にして練りこんであるような色をしていました。形状はタリアテッレかリングイネのような平い麺でした。ソースはクリーム系でそんなにこってりしてはいませんでしたね。このときは結構ほろ酔い気分(笑)そして、ワインは2本を飲み干しましたが足りなかったのでグラスで注文。こちらの名前は分かりません。ほろ酔いなんだもん(笑)それから、子羊のロースト。そんなに特徴はないですが、少し脂身が多いように思いました。脂身はねっとりとしてとても美味しいです。添えてあるグリルした野菜も美味しかったですね。和牛のバフェットも食べてみたかったです。子羊をオーダーする時はすでにお腹一杯の状態でしたからさすがに抑えておきました。こちらはイカスミが練りこんである自家製パン。フランスパンのような固さはなく中もしっとりしていました。出てきた時はその色にビックリしましたね。お店の全体的な印象は、気軽に入れるしスタッフの方も明るくて応対は良いように思いました。雰囲気もよくカップルで行くと女性には喜ばれるかも知れません。今回は予約時に「20時まででしたら空いています」ということで17時半くらいから始めたんですが、あっという間に時間がたちましたね。結局20時からは満席できっかり終わりでした。人気店ゆえに当然といえば当然ですね。本当はデザートとコーヒーをいただきたかったですけど、、、そちらは次回楽しむことにしましょう。それと、僕はやはりワインも大好きなのでワインの品揃えについてはちょっと不満がありますかね。行く人によっては使えるお店だというのが分かりました。次回行く時にはパスタを初めに決めて前後に何を食べるか選んでみたいと思います。Kitchenに行ってきました。こちらは以前からよく噂を聞いていたので、是非行ってみたいレストランのひとつでした。中目黒駅から徒歩10分程度と少し距離があるとの事でタクシーで向かいました。中目黒は美味しい料理を想像させるようなお店が軒を連ねていますね。その通りから少し入った住宅が並ぶ中にお店はあります。普通に歩いてふらっと入るような場所ではないため、皆さん調べておいしい食事をする目的で足を運ばれているのでしょう。外観や、外から見える中の印象は都会っ子が気軽に使うお洒落なレストランという印象。女性に好まれそうな感じですね。メニューの構成も思っていたよりリーズナブル。アラカルトが中心で、パスタハウスということもありその辺が充実していました(メニューを見るまではパスタハウスという認識はなかったのだけれど、、、)。グラスのシャンパンで乾杯。注文した料理とワインを順追ってご紹介していきます。イカスミと胡桃のバゲットは豚の肩ロースをペースト状にしたものを乗せて。胡桃の食感が心地よく、肩ロースのペーストはレバー程のまとわり付き感がなく、美味しくいただきました。AWはバーニャカウダがおいしいので有名です。他のお店のバーニャカウダソースはオリーブオイルとアンチョビが分離しているものが多いけれど、こちらは分離していませんでしたね。ニンニク、アンチョビの味はしっかりしています。白濁していましたが何かオリジナルのものが入っているのかもしれませんね。新鮮な野菜にカウダ(温かい)ソースをディップして。鯛のカルパッチョはよくオーダーしますが金目鯛というのは始めてかも。「天然」とメニューにありましたが鮮度はそんなに良くなかったような、、、。脇の方に柑橘系の皮を削ったものが添えられていて好みに合わせて付けて食べます。ここのお店は野菜が美味しい。仕入れはAW指定農園だったか、お店が農園を持っていると伺いしました。2006)」という赤をオーダーしました。AWではオーナーの嗜好でカルフォルニアワインが中心だそうです。リストを見ると確かにイタリアワインやフランスワインはあまりありませんでした。個人的にはちょっと残念かも。料金は10,000yen程度しかし、料理を中心に楽しむ考えであれば十分です。色も濃厚で、味も分かりやすい元気な印象を受けましたね。こちらは白子のお料理。白子のクリーミーで淡白な味を濃厚なソースでアレンジしています。少々辛めなのでワインが進みました。オムレツというよりキッシュのような食感です。周りの黄色の花びらのように見えるものは削ったチーズだったような?この辺は話しに夢中になって味を覚えていません(笑)後編へ続く。トラックバック(0)ちょっと前の話ですが、2009年2月22日に友達とワインを飲みながら食事を取った後、DIVINというお店で美味しいワインを飲みました。うちの会社のすぐ近くにあるAlbenteというシャンパンバーの系列店で、そのDIVINも恵比寿公園の隣に位置しています。店内は黒と白を基調としていて清潔感があります。照明も暗めで大人な雰囲気が漂う空間ですね。ホテルのラウンジといった感じでしょうか。食事は済ませていたので簡単にカクテルを一杯ずつ飲んで「おいしいワインを飲みましょう」ということで先日のラトリエ・ドゥ・ジュエルロブションで飲んだシャンベルタンとはまた少し違うシャンベルタンをオーダーしてみました。1995)」というワインです。ブルゴーニュの1995年と少し熟成されているため期待感が膨らみます。テイスティングは今回も僕が担当。初めに感じたアロマはエレガントで芳醇な印象。香りだけで笑みがこぼれます。した香りがありますね。味はミネラル感があり、酸味と渋みが口いっぱいに広がります。渋みはありますが嫌味のないしなやかさも兼ね備えていて大変心地よい満足感が得られます。クオリティが高い一本です。友達もこのワインには大満足で会話が弾みました。その日の締めくくりには大変良かったと思います。ワインの評価が高い割には目が飛び出るような金額ではないのでたまにはいいかも知れませんね。ネットでも意外に手ごろです。僕はワインを飲み終えてシガーもいただいてみました。終電で帰る予定でしたのでお店の方も気を使ってくれて少し短めのものをチョイス。シガーってゆっくり吸っていると1時間くらいかかってしまうんですよね。トラックバック(0)先月の中旬から仕事がかなり忙しくなったので記事を書く時間がありませんでした。※写真右こちらはボルドーワインで、人気の高いシャトーパルメのセカンドになります。後で知ったのですが神の雫にも出ていたワインらしい。どおりで奥のテーブルの人も飲んでいたのか。色は深いガーネットで深みのある紫。カベルネ・ソーヴィニヨン、メルローがそれぞれ50%程度とのことでそれらしい色合いになっていましたね。最近は色で品種が少しわかるようになってきた気がしますテイスティング時はやはりタンニンがきつく渋みがあり香りにはバニラの甘い匂いも少し感じられましたね。2004年と熟していなかったためデキャンタをしていただきました。料理を食べながら飲んでいると少しずつ酸化し開いてきて口当たりもやわらかくなりました。深遠さが増しましたね。フルボディで飲み応えがあり、しっかりとした主張が感じられます。こちらのワインは料理と一緒に飲むのが適していると思いますね。正直にいうと香り、味、バランスともにシャンベルタンの方が上手(うわて)のような気がします。価格は24,000yen台。(9)プロフィールHN:kimkimおいしいものを食べたり飲んだりすることに最高の幸せを感じます。このブログは自分の履歴として長く綴って行きたいと考えています。mameさんコメント検索このアーカイブについてこのページには、2009年3月以降に書かれたブログ記事のうち赤ワインカテゴリに属しているものが含まれています。