意外と簡単なんだ!ナンプラー×定番調味料で作れる「アジア料理」レシピ幅広い世代に人気のアジア料理。自分で作るのはハードルが高そうに思えますが、特別な香辛料がなくてもナンプラーとなじみの調味料を使って、アジア料理の多くは作れてしまうんです。今回は、自宅で作れるさまざまなアジア料理レシピをご紹介します。料理のレパートリーに加えて、エスニック気分を楽しんでくださいね。食欲がなくなりがちな暑い夏でも、おいしく食べられるメニューといえば「辛いもの」。辛味とうま味、酸味が絶妙に混ざったエスニック料理はこの季節にぴったり。今回は、ひと皿でしっかりおなかが満たされる、お米を使ったレシピを集めました。多彩な国のエスニックごはんメニュー、自宅で簡単に作れる本格的なスパイスカレーや「香り米」の炊き方までご紹...ポコロコわざわざ買いたい&余らせない!メニューが増える「豆板醤」「ナンプラー」レシピ何かとレシピで目にする豆板醤やナンプラー。「買っても余らせてしまいそう」「買ったけど使い切れない!」と悩んでいませんか?今回はそんな豆板醤やナンプラーを使ったレシピをそれぞれご紹介していきます!少しプラスするだけでアジアン&エスニックな味が楽しめる個性派調味料たち。どちらも夏にぴったりの味になるので、ぜひレパートリーを増やしておきま...lenon"ちょい足し"で簡単エスニック♪「ナンプラー」活用レシピ「ナンプラー」って、使ったことありますか?実はナンプラーは、料理に"ちょい足し"して簡単にエスニックに変身できちゃう凄腕調味料なんです。ナンプラーってなに?使いきれるか不安で、買ったことがない...。いう方へ、ここではおうちの定番調味料の仲間入りにしたい「ナンプラー」のおすすめレシピをご紹介します。2mo4"パクチスト"さんに告ぐ、自家栽培のすすめ。「パクチー」の育て方と活用レシピパクチーといえば、パクチーフェスなんていうものも開催されるほど、好きな人にはとことん愛される野菜。クセがあるけれど、だからこそ一度ハマるとやみつきになってしまうんですよね。そんなパクチーは購入するとほんのすこしでお高いという野菜に分類されますが、実は家庭菜園でも簡単に育てることができるんですよ!おうちで栽培すれば、食べたい...shiro_chan夏だからこそ食べたくなる!世界の《スパイシー料理》レシピ集めてみました暑さが本格化する時期は、ちょっと辛さがある食べ物が食べたくなりますよね。辛いものが食べたくなったら、カレーや担々麺など、定番の辛いもの料理も良いですが、あえて海外のスパイシー料理にトライしてみるのはいかが?レストランに行かなくても、おうちで作れる簡単スパイシー料理レシピをご紹介します!mochix夏はスパイシーな肉料理を満喫♪トルコ名物「ケバブ」の作り方&アイデアレシピトルコの名物料理、ケバブ。日本にも、専門店や屋台が増えとても人気ですね。お肉のジューシーなうまみがたっぷりでスタミナ満点。エスニックな味つけもスパイシーで夏向きです。肉料理のひとつとして、夏の食卓に登場させてみませんか。今回は、ケバブの発祥や意味と、ドネルケバブなどトルコでのケバブの食べ方をはじめ、おうちでの基本の作り方やアレンジレ...natsusweeetチョイ足しで新鮮な味に。"エスニック調味料"が活躍するごちそうレシピナンプラーやチリソースなど、エスニック料理の味の決め手になる調味料。料理に使おうと張り切って揃えても、結局キッチンの隅で眠ったままということはありませんか?そんなエスニック調味料を、もっと気軽に味付けに活用してみましょう。いつもの料理にアクセントが生まれて、新鮮に感じられますよ。mkico鶏のうまみ&タレが決め手!タイのソウルフード「カオマンガイ」でエスニックな夏ごはん♪じっくり火を通して柔らかくなった鶏肉と、鶏の出汁がしみたご飯。シンプルだけど、鶏のうまみがたっぷりと味わえるタイ料理「カオマンガイ」は、エスニックテイストで夏にぴったりのメニューです。今回は、カオマンガイについての解説をはじめ、炊飯器で簡単にできる基本の作り方や、圧力鍋、フライパン、レンジなどを使った簡単レシピ&タレの作り方、さらに...natsusweeetさらりと食べられる本格エスニック!アレンジも楽しめる『スープカレー』のレシピ帖カレーはちょっと重過ぎるというときに、さらさらのスープカレーはおすすめです!基本はエスニックですが、和風にもアレンジが可能。スパイスの度合いや具材を工夫すれば、いろいろなバリエーションを楽しめます。栄養補給して、暑い季節も元気に過ごしましょう。saku_05いつものメンツに変わりダネ。今年のピクニックは『エスニック料理』で攻めてみない?ピクニックと言えばサンドイッチやおにぎりが定番ですが、毎回同じメニューだとつまらない。ベトナムサンドイッチ《バインミー》が食べられる都内で人気の専門店ファストフードを食べたいけれどカロリーが心配。そんな方におすすめしたいのが、ベトナムのファストフード「バインミー」です。お野菜たっぷりで鶏肉などが挟まれた美味しいベトナム版のサンドイッチは、日本でも専門店が続々とできる程、注目されています。今回は、ベトナムの本格的な味わいが食べられる事で人気の「バインミー☆サンドイッチ」や、日本人好...ayasoga一度食べたら病みつきに!本場の味を堪能できる、都内の【スリランカ料理】のお店8選*カレー好きの人たちを虜にする【スリランカ料理】。今回は東京都内の人気店をご紹介♪スパイスの効いたカレーは一度食べたらやみつきに。唐辛子やスパイスでピリリと辛さを効かせたり、パクチーなどの香草やレモンなどの柑橘で爽やかな風味に仕上げる「エスニック料理」は、暑い夏にぴったりのメニューです。カフェや専門店など外食で食べる機会が多いと思いますが、実はお家でも簡単に作ることができますよ。今回は【ピリ辛】・【スパイシー】・【爽やか】3つの味わい別に、タイ・ベトナム・イン...ことりこの夏、ホットなカレーを作りたい!みんなの《おうちカレー》レシピ集おうちでつくるカレーには各家庭オリジナルのアレンジや味付けがありますよね♪今回は、定番カレーの下ごしらえのポイントや、レッドカレー、グリーンカレーなどのエスニック系カレー、サバやお豆腐、白ワインを使うオリジナルカレーなど、おうちで作ってみたくなる《おうちカレー》のレシピをご紹介します。remoracha_00夏に食べたくなる♪【パクチー】をたっぷり使ったお料理レシピ集&人気のお店アジアン料理に欠かせないハーブ、「パクチー」。夏に食べたくなるパクチーは、独特の香りが癖になりますよね。「ナンプラー」を使った”やみつきレシピ”女性に大人気のエスニック料理。パクチーのクセのある味にハマってしまう女性が多いですが、この美味しさを裏で支えているのが、「ナンプラー」という調味料です。旨味が強く、独特な臭みのある匂いで好みが分かれる調味料ですが、その美味しさを知ってしまうと、やみつきになってしまうようですね。和風食材やイタリアンとも相性が良いので、使い方によ...oyo_uuパクチーですっきり!美味しくデトックス☆毎日食べたい「パクチーレシピ」集♪クセになる独特の味わにハマる人が急増中で、専門店もでるほど人気な「パクチー(コリアンダー)」♡。暑い時は食欲がなくなってしまう人も多いのではないでしょうか。「なんとなくさっぱりしたものが食べたい」という気分の時もありますが、暑い夏こそ代謝を上げる「うま辛フード」を食べましょう!ピリ辛の韓国料理や、カレー、タイ料理などで、たっぷり汗をかいて、巡りをよくすれば、太りにくい代謝のいい体が手に入ります。旨みと辛さでやみつきになる「うま...rita-ritako【冷え対策レシピ集】体を温める食材+調理法で、夏を美味しく乗りきろう!暑い暑い夏。「冷えなんて無縁だ」なんて油断していませんか?実は暑い時期こそ冷え対策は重要!冷房で冷えた体のまま外に出ることで体が寒暖差に耐えられず、夏バテに繋がってしまいます。冷たいものばかり食べて胃腸が弱ってしまうのも良くありません。ここでは体を温める食材の紹介と、冷え対策レシピをご紹介します。毎日暑い日が続きますね。暑い日が続くと食欲も落ちてしまいがち。そんな時だからこそ辛〜いカレーや、カレー風味のレシピを。カレー粉にはさまざまなスパイスが入っていて食欲も増進、体の代謝をアップしてくれたり、疲労回復の効果も期待できる、夏にはぴったりのスパイスなんです。いつもの料理もカレー風味にすることで新鮮に感じられるかもしれません...vicky7アレンジ自在。冷・温”フォー(ライスヌードル)”活用レシピベトナムでは誰もが気軽に楽しむフォー(ライスヌードル)は、米粉を使ったヘルシーな麺。食べたときの弾力のある触感も魅力のひとつです。今回は、おうちでも手軽に作れるフォーを使ったアレンジレシピをご紹介したいと思います。本格的なものや、フライパンひとつで出来るお手軽レシピまで、是非、あなたのお気に入りのレシピを見つけてみて下さいね♪kurumi意外と種類豊富♪『エスニックな麺料理』のレパートリーを増やそう!じりじりと夏が近づいてくると、何かパンチのきいたものが食べたくなってきますよね。そんな時はエスニックな麺料理なんていかがでしょうか?和食や洋食にはない独特の風味、鮮やかな香草、真っ赤なスープ...。一度はまると病みつきに!ここでは東南アジアや韓国、中国などのエスニックな麺料理のレシピを幅広くご紹介します。『カオソーイ』などの熱々の辛い麺...lenon目に浮かぶ異国の風景。食欲をそそるスパイシーな香り、照りのある褐色のルー、みなさんは無性にカレーを食べたくなるときがありませんか?栄養満点で一品でも存在感のあるカレーは、暑い季節にピッタリのメニューです。今回ご紹介するのは、日本ではない異国カレーのレシピたち。大きなどんぶりにご飯を盛り、ダイナミックにおかずをのせる。”どんぶり”って、なんとなく男性の食べ物のようなイメージがありますよね。言っても女子だってどんぶりが食べたい!ただ、栄養だって偏ってる気がするし、野菜も少ないし...。女性からすると気になることばかり。ここではそんな悩める女性におすすめの「女子的どんぶりレシピ」をご紹介しま...lenon遅い夕食・夏の冷えにもうれしい。スープ料理のバリエーションを増やそう!「夜遅くだけど何か食べておきたい!」そんな時はスープがおすすめ。具材をじっくり煮込んだスープは消化しやすく、寝る前や胃腸が疲れている時にもお腹に優しいお料理なんです。水分に溶け出た栄養も、スープなら全部飲んで逃さず摂取!栄養満点で体の調子も整えてくれます。ここではそんなスープ料理のレシピを幅広くご紹介。5分くらいで簡単にできるものか...lenon野菜不足の皆さんへ。皆さん、一日にどれくらい野菜を摂取していますか?現代の人たちの食生活には、慢性的に野菜が不足しがちだと言われています。一方で、健康や食の安全に対する意識が高まりベジタリアンやビーガンといった菜食主義を主張する人もよく聞く様になりました。寒い日にみんなで集まるときは、「お鍋にしよう!」ということが多いのではないでしょうか?ほかほかのお鍋は体の芯から温まりますし、みんなでひとつの大きなお鍋を囲むって、一体感があって楽しいですよね。お鍋はスープの味や材料を好みによって色々変えられるのも魅力です。昔懐かしいソース味の焼きそばはいつになっても人気ですよね。いつもソースばかりだと飽きませんか?実は焼きそばはいろんな味付けにアレンジしても美味しいんです。“和風”“洋風”“中華”“エスニック”の焼きそばをご紹介します。焼きそばにこんなに幅があったなんてと驚くはず。美容効果やダイエットの味方として注目されているココナッツ。ココナッツミルクは手軽に購入でき、料理にも幅広く活躍してくれます。スニック料理には欠かせない存在ですよね。アジアン料理だけでなく、定番スイーツやあっと驚くホットドリンクレシピなどご紹介します。アジアンテイストただよう食卓、いいですね。旅行・お出かけ定番記事ランキング野菜不足の皆さんへ。旬のおしゃれはコスパよく。“いつものパン”にひと工夫。歳を素敵に重ねるために。height="100%"キナリノは、「暮らしを素敵に丁寧に。」をテーマにしたライフスタイルメディアです。