アメ横商店街では、昨年の秋から続いていた山手線ガードの工事がひと段落し、一時閉店・移転していた店舗が元の場所に戻ってきて、賑やかさも復活した印象を受ける。変わったおやつを買っていこうセンタービルと御徒町駅の中間くらいにある乾物屋の老舗、小島屋は、アメ横らしさのあふれた専門店だ。一見すると古風で、頑固おやじが一人で店の奥にたたずんでいそうな店構えだが、商品の説明や試食が豊富で僕のような初心者にもやさしい。僕の知る限り、ドライフルーツ・ナッツの種類数が最も多いお店だ。編集という仕事はやたらと果物・ナッツを消費する業種のようで、僕の周りの席でも午後になると、どこかしらで「ポリ......ポリ......」とスナネズミの飼育ケースのような音がしている。気分に合わせて食べ分けるため、机の中に大量のドライフルーツ・ナッツが収まっている(というかそれしか入ってない)校了が近くなると消費量が跳ね上がるため、この時期はアメ横に行くたびに小島屋によって買い足すようになった。最初のうちはドライパインとかマンゴーとか、そういったものを好んで食べていたのだが、高いうえに味が単調で飽きてきてしまった。そこで最近は、小島屋ならではといえそうな「他で見かけない」ヘンなフルーツ・ナッツばかりを購入するようになっている。して極めて認知度が高い果物。そのまま食べるとモシャッとしてヘンなクセもあるが、砂糖漬けにして干すと黒糖のようなコクのある味になる。歯ごたえもサクサクして美味しい。食べ続けているとちょっと甘みがしんどくなるので、熱湯に入れて即席のお茶にすると美味しい。砂糖漬けじゃないものは調理用なので、そのまま食べるとクセが強く、パサパサしてあまり美味しくない。タイガーナッツ以前食べたシログワイと同じ、カヤツリグサ科の植物の根茎らしい。厳密に言うとナッツではないのだが、良く干されたタイガーナッツはカリサクッみたいな食感なので、まあいいかという気がしてくる。味はほの甘く、後味に僅かなエグ味がある。ナッツ単体としてそこまで味がよいとは言えないが、なんでもものすごい栄養価らしくて「奇跡のナッツ」なんて呼ばれてるそうだ。その割には結構安いけど。ドラゴンフルーツすごい存在感。覇気だけでよんたま選ぶタイプ。見ても怪しい生物の産卵床だけど、この大量の種が非常にプチプチして心地よい。味はスッキリした甘さがあり、フルーツよりはおつまみ感覚でサクサクいけちゃう。酸味の立った独特な臭いが一瞬脱ぎたての靴下を彷彿とさせるが、好きなキャラクターのそれを想像するなどして適宜乗り切ることができる。ナツメヤシアラブからのレジェンダリー助っ人。いくつもの種類があるが、最近「王様」と呼ばれるマジョール種に手を出した結果後戻りできなくなった。最高級干し柿に匹敵する濃厚な甘さとねっとりとした歯ごたえ、菓子としても完成された味わい。年俸が高いのが玉にキズ。スターフルーツ甘味と酸味のバランスが実に僕好みで、値段も高過ぎず良い。トロピカルフルーツらしい華やかな香りがあり、紅茶との愛称が抜群!サードに置くことで長嶋のような華やかな守備をみせてくれるだろう。マンゴーよりはさくさくして歯切れが良いのも評価高い。若干、ヒトデに似ているのが玉にキズ。ブラジルナッツマカダミアナッツを大きく細長くしたみたいな見た目で、こちらも存在感がすごい。ハムスターを飼っていたとき、ミックスナッツセットをおやつに与えていたが、このブラジルナッツの時は彼らもかなりテンションが上がっていた。見た目の割には味が軽く、マカダミアのようなコクや歯応えは感じられない。よんたまは多いが三振も多い、2年目のAJ的軽さ。いうツッコミをものともせずホームを死守する守りの要。期待を裏切らない苦味と、意外なまでの砂糖との相性の良さ、そして栄養価の高さに由来する「食べたときの罪悪感の少なさ」でシーズンを通してフル出場を決める。「めっちゃうまい!」とは絶対にならない悲しさもあるが、それでも常にいてほしい存在だ。日本ではまだ馴染みの低い食用ホオズキのドライフルーツ。例によって栄養価は非常に高いらしいが、果肉と甘味が少なく酸味が強烈で、こればかり食べ続けることはできない。甘いものが続いたあとのアクセント的な役割が期待される曲者。ゴジベリー(チョコがけ)中華食材としてお馴染み「クコの実」のドライフルーツをチョコでコーティングしたもの。クコの実は甘いけど、ナス科果実だけあって青臭さがあるので、チョコの力を借りているのだろう。それでもちょっとクセあるけど......ともかくチョコがかかっているので、お菓子としては間違いなく仕事はする。ゲームは作るけど、シーズンを通してみると勝ちと負けが同数になるくらいのタイプ。小島屋さんには是非今後も、世界中の変なフルーツ・ナッツを干していってほしいと思う。毒草か?松阪で山狩りをしていたときのこと。道路脇に茂る草を指さし、ゆぞくさんがこんなことを言い出しました。「茸本くんあれ食べたことあ...記事を読むメキシコの食用ほおずき「トマティージョ」で作るグリーンサルサが美味しい先日、青山のファーマーズマーケットに遊びに行きました。世界中のありとあらゆるトウガラシを取...記事を読むイヌガヤは酒に漬けてアブサンの代用にしようずカヤとの比較用に採取してきたイヌガヤ。カヤとは属が異なり、実のようすも結構異なる。そのままかじると強烈に土臭いので、薄くスライスし水にさらしてみた。山菜の世界では、ときにその魅力を表現するのに「○○という野菜に匹敵する」という表現を使うことがあります。~「つのまた豆腐」を作った~昨日のいぎす豆腐のことを調べていたときに、沖縄にも海藻を原料にした「豆腐」があることを知った。その名も「つのまた豆腐」である。さまざまなヘンテコ・トンデモ・絶品食材を食べていろいろな目に遭った茸本の体験記が、cak...記事を読む「イワシの梅煮」の梅を乾燥リュウガンで代替するとどうなるか先日、アメ横をふらふら歩いていると、面白そうなものを見つけまして。̄*)タイガーナッツ以外は、なんとか食した事有ります。18:25磯の木昆布選手はDHなんですけど、今ケガしてるんで紹介するのやめました。クコ、そこらに生えてるけど着花・結実している株はあまり見たことないなぁ......そしてチョコ掛けにする意義は実をいうとあまり見いだせてないです(^_^;)慣れた人ならそのまま食べたほうがいいかも。́・ω・`)干し貝めっちゃ大好き。18:29デーツは砂糖なしでも黒糖みたいになるんですよ、特にピアロム種とかがそうです。ナツメはクセが強いのでかなりしっかり砂糖漬けにしているみたいです。ドラゴンフルーツのドライ品とか想像つかなくてあれですが凄い品評ですねwあとデーツに品種でそんな面白そうな違いがあるなんて知らなかったので、試してみたいと思いました。甘みの強いドライフルーツは苦手なのですが、火鍋に入れたり色々楽しめそうという感想です。楽しそうなお店ですね、フィグなんかも色々あるのかな。産地違いのものもたくさん。04:26これすごく楽しいです。乾物系というかシード系か。好きなのですが、カボチャ種とかヒマワリ種とか、結構メジャーなものばかりしか経験したことがないので大いに参考にさせていただきます。味的に、果糖と酸味強の組み合わせが好きなので、インカベリーはかなりやばそう。記事的にかつ業的に、ドラゴンフルーツが...ぁゃιぃ。なんでも匂いを嗅いでしまい、ウップ!...でもなんかもっかい嗅いじゃう...悔しいビクンビクン的な事が多い私には...。13:35ドラゴンフルーツは僕も調子悪い時に嗅ぐとちょっとウッてなります(^_^;)だがそれがいいずーっと食べ続けていられるのはインカベリーですねぇ。15:02初めまして。いつも楽しく拝見しております。観光ついでにスターフルーツとドラゴンフルーツを購入しました。種がザクザクして楽しいのですが、いかんせん匂いが...。ヨーグルトに混ぜて美味しくいただきました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。date*日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。-東京自給自足生活-」が発売されました!!リアル書店でも、紀伊国屋さま、丸善さま、三省堂さま、八重洲ブックセンターさまなどの各店舗で目立つところに並べていただいています。よろしければぜひ一度、手に取ってみてくださいませ。...本場のレシピでイカナゴのくぎ煮を作ってみた今回の豊栄便にはイカナゴの子、いわゆるコウナゴもたくさん入っていた。東京湾の「船イシモチ」を楽しもうず!!「野食のススメ」第9回の記事が公開されました。...浜辺でキンセンガニを拾い食い鎌倉のきれいな砂浜を歩いていると、波が引いた後にさっと砂浜にもぐる生き物を見かけた。送信しますので、よろしければチェックを入れてください。野食ハンマープライス.。