自分の時間を持てるようになり、自分の好きなもの、使ってみたいもの、子供に良いもの・・・マイペースに綴れたらと思っています。気長にお付き合いお願いいたします。いわしこの前の日曜日。意気揚々と帰宅したパパ。お土産として出されたのは大量のヒコイワシ(カタクチイワシ)。ありがたいような、迷惑なような・・・・。その後2時間以上ひたすらさばき続けましたよ。作ったのはお刺身♪(甘さが格別!!)つみれの揚げた物(木綿豆腐をイワシの半分量くらい混ぜたらフワフワ!生姜を入れないのに臭みが全くないのはイワシの鮮度?)そして昨日はアジフライならぬイワシフライ。小さいので一口サイズで子供達もパクパクいけちゃいます♪そしてそして、それでも残っている分は針金に突き刺して一夜干しです♪ただ干しただけだけど、お店の香り!!!今年はイワシもアジも高値で本当は感謝!!ですが、さすがに手はボロボロだし、開き続けるのは疲れますね。やっても美味しいイワシ。焼き時間がちょうど良かったのか、フワフワノ生地!!オーブンのクセを知って、きっちり時間通りに仕上げることが生地のパサつきを抑えるのかも?!と思いました。»フリーエリアプロフィールAuthor:ジェイミーママいつの間にやら2児の母。子供とともに成長する事を夢見つつ、現実はそんなに甘くない_(_^_)_と実感する日々です。日夜努力しようと小さく決意しています。