日本の代表的な食文化、蕎麦の美味しさ、蕎麦打ちの楽しさを知っていただき、食を通して日越の友好親善に貢献したいと思って始めた「ベトナム人留学生そば打ち体験会」も今年で5周年を迎えました。きっかけは、私の知人である小川弘行氏が東京大江戸ライオンズクラブの、ベトナム奉仕委員会の責任者であることから依頼され、2009年8月に始めたのが最初でした。約5,900人、昨年は1,300人だったそうですから5倍もの数に増加し、3位になっています。したがいまして、日本から見ましてもベトナムは大切な国となりますから、日本の蕎麦の紹介によって、日越の架け橋の一助となれば幸いと思っています。蕎麦打ち体験会(新宿区角筈地域センター)戻る。