6」は駅周辺の喧騒から離れたオフィスが並ぶ静かな路地に佇む。以前は古い喫茶店だった場所で、ファサードのレトロなレンガ調はそのままにガラス窓に刻ま...創業約100年「つきじ丸武」初の飲食店「築地まる武食堂」が人形町にオープン。淳氏)は、6月27日、人形町に「築地まる武食堂」をオープンした。大正末期、築地で玉子焼専門店として創業した「つきじ丸武」が監修した初の飲食店で、「粋な大人の大衆食堂」がコンセプト。:吉江源之氏)は、4月4日、人形町に「酒場大穴(だいあな)」をオープンした。「寿司、串焼、つまんで大衆価格、ちょい呑みから宴会まで、街の活力源に」をコンセプトにした同社の新業態。一貫100円~の寿司や穴子串(1本250~280円)をウリにしている。日本橋人形町」内に12月7日オープンする。同店は人形町の人気イタリアン「トラットリア・コルディアーレ」が新業態として運営。BREWERY.(以下、日本橋ブルワリー)」がオープンした。NIHONBASHI(アンドワークニホンバシ)」の1階。人形町店」、8月1日オープン。人形町店」がオープンした。西葛西、西新井に続く3店舗目となる。楽太郎」が7月25日、人形町にオープン。楽太郎」をオープンさせた。池袋、新橋に続き同ブランド3店舗目となる。えんらく」、「かるびあ〜の」など、都内を中心に多業態で25店舗を展開している。Tweet江戸の下町情緒をいまに伝える小粋な雰囲気が残る日本橋人形町は、由緒ある老舗の味処が多く残っているだけでなく、そばの激戦区としても知られている。八木大助氏)が8月22日オープンした。Tweet東京メトロ人形町駅A3出口を出て、金座通りを右手に徒歩1分。はなたれ人形町店」が8月19日オープンした。Tweetバル業態、特にスペインバルが多く存在する人形町エリアに、新たなバルが誕生した。その名も「人形町ピザバル」。ピッツェリアよりもカジュアルに、バルの中でもピザに特化した一軒だ。店内は白と木目を基調としたシンプルな空間。Tweet7月に牛の生レバーが禁止となったいま、精肉のなかで生食が可能な馬肉が肉食系の人々に人気となっている。馬喰ろう」(株式会社馬喰ろう、代表:沢井圭造氏)は、6月20日にオープンした人形町店で5店舗目となる。これまでの4店舗は、馬肉料理でガッツリ呑む形態の大衆酒場業態。小松屋」(経営:ドリーマーズ、代表:中村正利氏)がオープン。築70年の民家を改装した同店は前面ガラス張りの開放的な店構え。店先から見えるショーケースには、ソーセージやベーコン等の商品が見え、まるで下町の肉屋の赴きが漂う。Tweet昨今、飲食業界で話題の店舗が続々とオープンし注目を浴びている人形町エリアに、また1軒見逃せない店が誕生した。Fourchettes(レ・フルシェット)」は、帝国ホテルで腕を振るっていた2人の熟練シェフがオーナーを務める、本格的なカジュアルフレンチの店。沼田」が「2nd」を2位神田に「トーキョーギョーザクラブ」が開業。