豊かな自然の中、白身魚を主食にパインやパパイヤなど、パイン酵素たくさんの南国フルーツを食べて育った、臭みが無く肉質の柔らかい味わい豊かな「沖縄パインすっぽん」と虎河豚を贅沢に味わっていただける、懐石食事券でございます。※本食事券は2名様分でございます。香物デザート※ご来店日の仕入れ状況により、懐石コース献立が一部変更になる場合がございます。自然の恵みで育まれた沖縄うまれのすっぽん沖縄県南部に位置する八重瀬町に亀月のすっぽん養殖場があります。一年中温暖な気候でストレスフリーな環境の中、一匹一匹大切に育てています。こだわったのは、すっぽんの味わいや肉質を決める飼料。飼料メーカーで大量生産されている配合飼料は使用せず、独自の研究により自社ブレンドしたオリジナル飼料を使用。白身魚を中心に、パイナップル、パパイヤ、にんにくなどを加え、フィッシュオイル100%で仕上げました。抗生物質などは一切使用せず、天然フルーツ酵素をたっぷり与えたすっぽんは、臭みがすくなく、肉質もやわらか。ビタミン、アミノ酸、コラーゲンもたっぷり。一度お試しいただければ、その上品な味の違いにはっきりと気づくはずです。※料理写真はイメージとなります。※ご来店日の仕入れ状況により、懐石コース献立が一部変更になる場合がございます。※本食事券は2名様分でございます。※お席の確保と仕入れのため、3日以上前のご予約をお願いいたします。※コース以外の飲食代は別途のお支払いとなります。※店舗には駐車場がございませんので、近隣駐車場のご利用をお願いいたします。※払い戻し、換金、転売(ネットオークションなど含む)はできません。※食事券は発行より1年間のご利用期限がございます、お早目のご利用をお勧めします。八重瀬町で取り扱っているお礼の品は、全て地場産品基準に適合しております。特産品は月末締め集計後に発送するため、最長で約2ヶ月程お時間をいただいております。特産品によって準備ができ次第の発送もございますので、ご理解のほど宜しくお願いいたします。