基礎からアレンジまで!!【餃子】完全マスターレシピ集いつもなんとなく具材をこねて皮で包んで作っていた餃子。作るたびに味がぶれたり失敗したりすることってありませんか?今回は食卓の定番料理の「餃子」を基礎からしっかりマスターし、自家製の皮レシピや具材や形のアレンジ、そして残った皮を使った斬新なアイデアレシピなど、基礎からしっかり学ぶ餃子のレシピをご紹介したいと思います!2019年04月16日作成カテゴリ:グルメキーワードレシピ肉料理餃子アレンジ・リメイクレシピ基本の作り方お気に入りツイートブログで紹介HTMLコードをコピーしてブログに貼り付けて下さい。出典:www.instagram.com(@tokyoitepix)いつもなんとなしに作っている「餃子」。実際食べてみて、今日のは美味しくできたとか、今日はちょっと失敗したなど、味に安定感がなかったり、毎回上手に焼けなかったり...当たり前に作っていた餃子ですが、毎回ドンピシャに美味しく作りたいですよね。出典:www.pexels.comそこで今回はブレがなく美味しい餃子の作り方、肉汁を逃さない包み方、自家製の皮のレシピからアレンジ餃子まで。餃子がもっと好きになる「餃子完全マスターレシピ」をご紹介したいと思います。水を加えしっかりこねることで本格的な肉汁溢れる餃子を作ることができます!よくこねる塩梅も動画ならわかりやすい!まずはじっくりチェックしてみてくださいね。わかりやすく教えてくれています。同時に覚えておきたいのが上手に包む方法です。こちらも動画なのでわかりやすいです!基本を覚えてしまえば失敗知らずになれますよ。基本の焼き餃子レシピ出典:豚ひき肉、キャベツとニラで作る基本になる餃子レシピです。肉の餡を冷蔵庫で少し寝かせることで肉同士のくっつきもよくなり味もぶれません。出典:強力粉、薄力粉、そして熱湯だけでもっちりパリッと美味しい餃子を作ることができます。できたてはモチモチなので餡を入れて包む際もお水などは使いません。出典:白菜やキャベツの代わりにもやしで作る「もやし餃子」はシャキシャキ食感が新鮮です。柚子胡椒との相性も抜群。出典:子供も喜び大人のおつまみにも喜ばれる「カレー餃子」はいつもの餃子にカレー粉をプラス。そのほかにも隠し味を入れることで刺激がありつつもまろやかで美味しい餃子が完成します。出典:ワインに合いそうなプチトマトとチーズ入りの餃子はポン酢と醤油を合わせたタレで召し上がれ。出典:かぼちゃやえび、鶏ひき肉にたくあんと青じそなど、みんなが集まる餃子パーティーは色々な具材を包んでホットプレートで焼いてみるのも楽しいですよね。折りたたんで出典:折りたたむように包んで作る「パリパリひと口餃子」は皮のパリパリ感も楽しめます。目よりもお肉の量が少なくヘルシーな一品です。間違いなく夏の冷えたビールに合うレシピですね。│ABCクッキングスタジオのレシピお饅頭のように!出典:同じ餃子の皮でも包み方を変えればニラまんじゅうも作れちゃいます。お肉を使わずニラとレンコンだけなのでとってもヘルシー。冷蔵で約5日保存できるので時間があるときにたくさん作っておくと便利ですよ。出典:ピリ旨辛で癖になるよだれどりのタレを水餃子にかけていただく「よだれ水餃子」。ラー油たっぷり大人テイスト。ホームパーティーでも喜ばれそうなレシピです。冷製水餃子の香味野菜のせ出典:つるんと美味しい水餃子はあたたかいだけではありません!この水餃子は氷の上に並べて冷やして食べる水餃子。生姜が効いた鶏ひき肉の餡とパクチーの相性もバッチリ!大人が楽しめるレシピです。出典:一口食べれば、ぷりっぷりのエビとチーズが味わえる「えびとチーズの揚げ餃子」。大人も子供も喜ぶレシピです。えびとチーズの揚げ餃子。皮が余っても大丈夫!餃子の「皮」のアレンジレシピ餃子の皮で!モチモチお手軽ラザニア出典:手間暇かかるラザニアも餃子の皮をアレンジすれば簡単に作ることができちゃいます。市販のミート缶を使うことでさらに時短になりますよ。餃子の皮の磯揚げ出典:ほんの数枚餃子の皮が残っても餃子の皮に青海苔入りの衣をまぶしてさっと揚げれば、簡単で美味しいおつまみの完成です。お子さんのおやつにも良いですね。ロミロミサーモン出典:餃子の皮をピザ生地に見立ててフライパンで焼いた上にサーモンのロミロミを乗せたおもてなしにも使えるレシピ。食感が美味しいですよ。出典:www.instagram.com(@tokyoitepix)大人も子供も大好きな餃子。基本をしっかりマスターして、具や形など色々アレンジを楽しんでみてくださいね。素敵な画像のご協力ありがとうございました。(89)内容について運営スタッフに連絡puuupi湘南在住の調理師免許取得者です。...ma_ko自分で作るともっと美味しい。ともこご飯がどんどんすすむ!『白ご飯』とよく合う“メインのおかず”レシピ集flickan冷蔵庫の中で一晩おくだけ。旬のおしゃれはコスパよく。“いつものパン”にひと工夫。歳を素敵に重ねるために。height="100%"キナリノは、「暮らしを素敵に丁寧に。」をテーマにしたライフスタイルメディアです。