美風ブログ中川ブログアクセス「ほんまもんのマクロビオティック」がむそう塾にあります。京料理とマクロビオティックを融合した京都スタイルを今のうちに伝えておきたい。nakagawa今朝のOBENTERSの輪から上の画像がTLにアップされて、私のアドバイスを受けて盛り付けを修正されました。私が教えたことを思い出して理解されたのが一発で判ります。いう細かい気付きの積み重ねなのです。「センスがあるとかないとか」で片付けている人がいますがそれは間違いです。小さな気付きと前回受けた指導を踏まえて同じ注意を受けないように経験を積み重ねるのです。それこそ薄紙を一枚ずつ重ねるように。脚立を登るようには上達しません。積み重ねて積み重ねて感じて感じて、最後の最後にほんの僅かな「センス」の差が出ます。センスなんてそれくらいのものなのです。PM中川さんわかりやすいです!毎朝のご指導ありがとうございます。苦手な一枚一枚積み重ねるということですが、頑張ります。コメントありがとうございます。PM中川さん、こんにちは。毎朝毎朝、ご指導ありがとうございます。センスないなぁ・・・とがっかりすることも多いのですが丁寧に、積み重ねていきます。わかりやすい見本と記事をありがとうございました。コメントありがとうございます。あなたは素敵なレディなのに、おこちゃまなところがあります。盛り付けにもそれが出ますね。淑女のような盛り付けを期待します。PM中川さん、こんばんは。学びの毎日を、ありがとうございます。afterがぐっと、心地よく感じます。苦手いっぱいの盛りつけでしたが、だんだん楽しくなってます^^経験の積み重ね。コメントありがとうございます。苦手だから逃げていては一生できません。チャレンジするおはるちゃんは素敵です。盛りつけ上手になっていくあなたを見るのが楽しみです。AM中川さん、こんばんは。わかりやすい記事を、ありがとうございます。中川さんのお料理を前にすると、ほっと心がほころんだり、フッと笑顔がこぼれたり・・・。限りない優しさを感じて、手を合わせて、お礼が言いたくなるような時もあります。出来っこないと思っていました。記事を読んで、薄紙を一枚ずつ重ねるように精進していったら、もしかして、、、とそんな希望がわいてきました。ありがとうございます。コメントありがとうございます。あん!しといてください(笑)あなたにも必ず美しい盛り付けができます。真摯に毎日お弁当を作るのです。ええかっこうしぃをしたら進化はとまります。旬を見て、食材をみて、自分を見るのです。AM中川さん、こんにちは。毎朝のレッスン、本当にありがとうございます。記事にしていただいて、恐れ入ります。お弁当、実践から気付くことが多く、積み重ねで感覚を磨いていきたいという思いを新たにしました。みんなで学ぶ楽しさ面白さも、ひとりではできないことを続ける力になっており、輪がどんどん広がっていることが嬉しいです。コメントありがとうございます。朝の作品をお借りしました。みんなの学びになったと思います。ありがとうございました。毎朝ご指導ありがとうございます。盛り付けはセンスだ!とずーと思っていました。以前に知人からも、センスがないのは今までの人生で美しいものを見ていなく感性がないからだと言われたことがあります。薄紙を一枚ずつ重ねるように経験を積み重ね感性を育てていくんですね。なんだか少し希望が持てました。重ねて育てていきます。仲間がいるのもこころ強い、今後もよろしくお願いします。コメントありがとうございます。そんなに失礼なことを言う人は知人リストから外しましょう。その人こそ物言いのセンスがありませんね。センスは育てるものなのです。もやしのようにそだちません。盆栽のように育てるのです。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。(340)今日の弁当。