藤澤げんこつ(藤沢げんこつ)犬山城下町で「げんこつ飴」を作り続けて140余年。ミネラル豊富な黒糖と香ばしい黄粉を昔のままに...心を込めた手作りお菓子。取り扱い店一覧メディアー紹介お問い合わせはこちらMAP美味しい笑顔がつながります寒中お見舞い申し上げます。当店内の犬山城は、ぽっぽとボタン雪が舞い降り、冬景色となっておりますが年明けから暖かく穏やかなこの時期らしからぬ日々がつづくこちら犬山です。庭の水仙も、縮こまらず伸び伸びと芳香を放っています。犬山ならではのげんこつ飴を、今年も変わらず作り続けよう!と励みとなっております。犬山新成人の集いにて、今年もげんこつ飴と焼き菓子をセットにしてご提供をさせていただきました。丸君もお祝いに駆けつけることが出来て嬉しそうですね。それぞれの美味しさが絶妙なハーモニーを奏でます。ケーキがちょっと苦手な方も思わず食べれてしまう、優しい風味。犬山散策でのご休憩に是非いかがでしょう。和風の落ち着いた空間でゆったりお過ごしいただけ、散策のお疲れも癒されます。昨秋は全くブログの更新も出来ずじまいでした。秋の日のあれこれ、、、9月、孫の保育園の敬老会に初参加しちゃいました。我が子達もお世話になった保育園。孫たちの演技に感動しながらも園長先生はじめ、当時お世話になった顔なじみの先生もいらっしゃったり、じいじ・ばあばとして参加の元パパ・ママだった懐かしい顔ぶれに、話に花が咲き終始楽しいひと時でした。10月には、わん丸君から「又お誕生日に、拙者が大好きないつものケーキをお願いしたいでござる!」とご注文をいただきました。丸君ったら、ケーキが出てきた途端に思わずペロリとしそうになりながら、ぐっと我慢。しかった!!大満足でござる!」とご報告もあり、私も大変嬉しい限り。会場の皆が、嬉しくて楽しくて美味しい笑顔に包まれた、幸せな一日となりました。『第23回犬山クラフトフェア「おもしろそうだがや」』が開催されました。第1回目より23年の間、げんこつ飴と手作りケーキを出させていただいております。犬山の街並みが観光地としての賑わいも無くなり、どんどんさびれてゆく一方で、町おこしのイベントとして立ち上がった最初の取り組みだったのではないでしょうか。隣のブースははるか遠く離れていて、たまたま通った方々から「今日はここで何やってるの??」と。訪れる人の数も格段に増え、無くてはならない犬山の風物詩の一つとなりました。知人たちからは「えっ、やらないの?」「絶対に行くからやってね!」「藤澤さんはそうだがやの名物なんだから、出ないとだめよ~!!」とグググっと押され、迷いながらぎりぎりの決断。何よりも、このイベントを最初に旗揚げされ、犬山の活性化に心底力を尽くして下さった元犬山市議・山田たくじさんが直前の10月に逝去され、ご供養の気持ちも込めて、せめて今回はやらなくちゃと。可能な限り沢山のお菓子を用意いたしましたが、開始の10時の商品を並べる前から行列ができてしまい、お陰様でいつも以上に最速であっという間に完売となってしまいました。(又写真が撮れませんでしたので、以前の写真です)完売後にわざわざお越しの皆様にはご迷惑をお掛けしてしまい申し訳なく思っております。美味しいご縁で繋がった皆様との良きご縁は、ずっとずっと大切にしたいと思っております。「ほらね、やらなくちゃね!やって良かったでしょ。」と、空の上から山田さんがにっこりされたような気もします。12月、一年の締めくくりに、無事皆様に美味しい幸せをお届けすることができました。定番のイチゴと生クリームたっぷりのデコレーションケーキリピート率ナンバーワン・人気のイチゴタルト、チョコ好きさんにはたまらない、ガナッシュチョコケーキお教室のクリスマス会用にも色々とご好評をいただいております。皆様で最高のクリスマスのひと時をお過ごしいただけたかと思います。変わらず作り続けていけたら何よりに思います。今後ともどうぞ宜しくお願い致します。