裏手側1階にございます。22:43ワイン色の寿司飯のちらし寿司です。19:14畑でアラン長老にすっかり魅了された私・・・・自然とともに生きる知恵を授かっているところ(なんちゃって)天空の畑から下界に戻って、セラーでテイスティングタイム。テイスティングために沢山のワインを開けてくれました。13:11こんにちは。昨日は月に一度のチーズセミナーの日でした。16:54毎日ちまちました更新で申し訳ありませんが、今日も書きます。文章が下手な分、今日は絶景フォトでカバーします。酒精強化ワインで有名なバニュルスはペルピニャンよりさらに南の、ちょっと車を走らせればすぐスペイン!という海岸線にあります。16:01ラングドックのレスカルポレットを後にして、一路バニュルスへ。今回の南仏訪問、最大の目的地カゾ・デ・マイヨールへ向かいます。イチジクと貴腐ワインのソースと同じチーズとイチジクの組み合わせ、今年は前菜にもおやつにもなる小さなパイを焼きました。市販のパイシート使用で、載せて焼く、の2ステップで完成です。13:16南仏訪問2日目、一軒目の訪問はドメーヌ・レスカルポレット。モンペリエ北西のモンペイルー村にある新進気鋭の造り手です。レスカルポレットのイヴォのことはインポーター野村ユニソンさんのHPに詳しいのでそちらをどうぞ。15:48前日、眠りについたのが2時だったにもかかわらず、旅の昂揚感のおかげで早起きできます。ラ・グランド・モットの朝ヨットハーバーをぶらぶら散歩。浜辺に出て一人コーヒーを飲んだりして、ゆったりとした朝の時間を楽しみました。