「旬の食材百科」話のネタ様々な食材や料理についての情報を綴っています。Twittersyokuzaihyakka更新:カリフローレ:2年ほど前に登場した新しいスティックタイプのカリフラワーで、丸い塊状にならず、花の下に伸びる軸が長く、ばらけた感じに花が付きます。食材百科に写真と解説を追加しました。18:37更新:かつお菜:福岡の伝統野菜で高菜の仲間ですが辛みはなく博多雑煮には欠かせない葉野菜です。名前の由来はカツオのように旨みが多いからとも言われています。03:16:09トラックバック(0)コメント(0)ホーム「旬の食材百科」話のネタここでは食材に関するNEWSや情報を取り上げてみなさんにお伝えしていきます。