フジバカマ10月10日に六国見山森林公園の臨時手入れを実施したが、このとき北鎌倉湧水ネットワーク里山インストラクターの坂齋明さんから「ちょっと見て、珍しい花が咲いているよ」と声をかけられた。それが、ツルニンジンだった。ニンジンのイメージとは程遠い。自宅に帰ってネットで調べてみたら、塊根がチョウセンニンジンに似ているからとのことだった。チョウセンニンジンと同じく薬効があるらしい。Trautv.]キキョウ科の多年生つる草。全草に香りがあり、茎を折ると白い液が出る。葉は茎の側枝に4枚集まってつき長楕円(ちょうだえん)形から狭卵形、毛はない。8~10月、側枝の先に鐘形の花を1個下向きに開く。花冠は外面は淡緑色、内面には紫褐色の斑紋(はんもん)がある。丘陵帯から山地帯の林内や林縁に生え、日本全土、および朝鮮半島、中国に分布する。名は、根がニンジンに似ており、つる性であることによる。別にジイソブ(爺蕎)の名があるが、これは花冠の紫斑(しはん)を老婆のそばかすに見立てたバアソブに対し、本種がこれによく似ていてより大形であることによる。ツルニンジン属はつる草で柱頭は3~5裂し、裂片の幅は広い。アジアに約40種、日本に2種が分布する。(写真:花と根)日本でツルニンジンを食べる習慣はありませんが、韓国では高級食材として現代でも食されています。ドラマの中で、一般の庶民は茎も食べていたようでした。韓国では、古くより健康に良い食材として用いられてきたツルニンジンは、別名「羊乳(ヨウニュウ)」ともいわれ、茎を切ると出てくる白い乳液のような汁も健康に良いといわれています。ツルニンジンは、その形状が高麗ニンジンに似た「羊乳」の根ということから「羊乳参(ヨウニュウジン)」とも呼ぶそうです。ちなみに、中国の「中華本草」には「山海螺(サンカイラ)」の名前で収載されています。自生のものは徐々に少なくなり、韓国では食用目的に栽培が行われています。[ヘルプ]※このブログはトラックバック承認制を適用しています。ブログの持ち主が承認するまでトラックバックは表示されません。10月15日にの六国見山森林公園の臨時手入れを行った際、北鎌倉湧水ネットワーク里山インストラクターの川上克己さんが発見した。台峯にも咲いているという。「みんなの趣味の園芸」(http://www.shuminoengei.jp/m-pc/a-page_p_detail/target_plant_code-564)によれば「ナンバンギセルは、古くは『万葉集』にも登場する一年草の寄生植物です。メッセージを入力してください。