高齢者がいるご家庭では、食べやすい献立を愛情込めて作ってあげたいですね(*^^*)恵方巻きの丸かぶりはとんでもないし、海苔だって高齢者には噛みづらい・・・などなど今日は、老人ホームのレシピも参考にしながら、高齢者にも喜んでもらえる節分の献立を紹介します。海苔の代わりにきゅうりで巻いた巻き寿司こちらは、海苔の代わりに薄切りにしたきゅうりで巻いた巻き寿司です。私は、上に白ゴマをちらしたり、刻み海苔をちらしたりしています。巻かずし】ですかね!・・・なんちゃって(*^^*)うちの祖父は歯応えのあるタコも好んで食べていましたが、咀嚼力に応じてカニや白身魚のほぐし身や、鮭フレークなどで代用すると良いかもしれません。〜イワシ編〜節分といえばイワシですが、小骨も多くて高齢者には食べづらいですよね。私には味付けが濃く感じました。好みもあるかもしれませんが、私は「お弁当だとちょうど良い濃さかなぁ」と思いましたので、節分の献立として作る場合は少し調味料を少なめで調理して様子を見てみることをオススメします。〜福豆編〜節分と言えば福豆で、ポリポリと食べ始めると止まらなくなってしまうのですが、高齢者にとっては食べづらいですよね。五目豆にすることで、節分の福豆が高齢者にも食べやすくなります。伝統も重んじて、美味しく健康になれるオススメメニューです。実は、豆腐も「節分に食べるべき食材」と昔から言われているのです。台風に名前を付ける理由は?決め方や由来一覧を見ればなぜか分かる!?トランプ大統領の髪型そっくりな猫と鳥を発見!ジワジワ来る画像まとめ!お問い合わせ&プライバシーポリシーお問い合わせプライバシーポリシーブログ内検索チキンアタック特集ページピコ太郎のPPAPをしのぐと言われているチキンアタック♪シュールなヨーデルおじさん&忍者の秘密や、英語の歌詞にふりがなを振った記事もあります☆チキンアタック特集ページはこちらブログ管理人テレビが大好きなアラフォー女性です。テレビでみたものや食べたもの、行った場所や日常のお役立ちネタについて個人の目線で書いています。