出来上がったら食卓に大鍋をセットして、餃子パーティー開始です。市販の餃子には無い、モチモチ感満点の餃子です。作り手がどの子かすぐ判る不恰好さも手作りの醍醐味です。追伸:結構作ったハズなのですが、家族全員猛烈な食欲のため、途中で無くなっちゃいまして、〆はカップラーメンが緊急出動したのでした(笑)↓ランキングに参加しています。|今日は私の父の命日に当たる日で、嫁さんが毎年、「おくずかけ(お葛かけ)」を作ってくれます。おくずかけは、昔からの宮城の郷土料理で、特別な日に食べるものです。私、子供の頃からおくずかけ大好きなのです。郷土料理というとそれぞれの家によってレシピが違ってくるものですが、我が家のおくずかけをご紹介します。材料は鶏肉、油揚げ、凍り豆腐、しいたけ、ニンジン、じゃがいも、三つ葉、鮭缶、糸こん、たけのこ等です。すんごぃ種類ですよね。すべてサイノメ切りにしておきます。それと、おくずかけのメインと言えるのがこちら。水につけてもどしておきます。かつおぶしでだしを採った汁に醤油等を加え、材料を投入し、片栗粉でとろみをつけたら完成です。いつもこんなに大量にこさえます(笑)具沢山で楽しい椀物です。↓ランキングに参加しています。|立春を過ぎた頃というのは例年一番寒い時期ではありますが、このところメッチャ寒い日が続いています。こぅ見えても私、雪国と呼ばれる地域に住んだこともありまして、以前は仙台あたりで寒いだの雪が降って困っただのとぃぅのはマダマダ甘い!と思っていたんですが、最近では素直に「殺人的に寒い」とか「3センチのドカ雪」とか発言しますもんねぇ。それにしても今朝は油断しました!歩道がこんなアイスリンクみたいになっているとは知らずに、普通に出勤前をゆっくり過ごし、自転車にまたがって家を出てみたら町はこんな状態です。(ToT)今更歩きに切り替えたら遅刻です(じゃぁ写真撮ってないで早く行けYO!)。「行くも地獄、戻るも地獄」の心境です!(何かが違ぅような気も)こうした中、おっかなびっくり自転車こいで、会社に行くまで転んでいる自転車を4台ほど見ました。自分はなんとかセーフでした(^_^;)↓ランキングに参加しています。|今日でコンビニのキャンペーンのポイントシールに決着をつけたかったので、多分食べられないのを覚悟しつつ、お昼のおにぎり3個買い込んでしまぃました。飲み疲れやら食べ疲れでお腹がヤバイ感じですが、ネタになる変り種おにぎりは外せません。今日は「オムハヤシ」。これは温めて食べたほうが良かったっす(ToT)あとは前者が味的に外した時の滑り止めとしてお気に入りの「鮭ごはん(酒ではない)」。それとポイントシール集まった記念ですのでやはり「赤飯」も買っておきましょう。ハートのお皿」をゲットしました!今後は私の晩酌のおつまみを盛り付ける特別な皿として活躍してもらいたいするはずであります。ちなみに、オニギリはやはり2個が限界で、「赤飯」は子供にお土産となりました。↓ランキングに参加しました。|天気が良いので、こぱんだと近くにある与兵衛沼(よへえぬま)の白鳥にパンをあげに行きました。与兵衛沼は、都心にあるとは思えないほど自然豊かなスポットで、1年を通じてファンが通う場所です。沢山の人が釣りを楽しんだり、沼の周囲を囲む道をウォーキングしたりしています。仙台藩士の鈴木与兵衛さんが灌漑用の水不足を解消するために私費を投じて(!)作ったもので、藩主綱村公がその功を賞賛して「与兵衛堤」と名づけられたそうです。ありがとう与兵衛さん!コンビニで食パンを買い込み、沼に近づいてみると、このところの寒さで沼の水が結構凍っています。白鳥は氷の上には近づかない習性なんでしょうか、向こうの凍ってないところに集団でたたずんでいます。その代わり、カモメが集団で氷の上に乗っかって、エサをねだっていやがります。「しょがねぇなぁホレ!」でも白鳥にもエサあげたいので、凍ってない岸辺を探して歩いてみたら、ありました!それも白鳥に手が届くような至近距離です。(^0^)/こぱんだも大喜びです。結局、買って行った6枚切り食パン1斤、カモメと白鳥にあげました。満足して家路に着くことが出来ました。↓ランキングに参加しました。|昨夜は3連休の前の金曜日の夜ですから、必然的に(?)飲み会になりました。なんだかブログに占める飲み会記事がだんだん多くなってきて、この先とても不安ですが・・・。この日は仙台駅東口の「いただきコッコちゃん」へ。先に出てきますが乾杯のビールには合いません(笑)「フライドポテト」と「プリプリ海老のミモザサラダ」です。このフライドポテトは美味いです。熱いうちに食べればなお◎。海老のサラダも鮮度が良くてまぃうー。「鶏串」と「コッコ特製唐揚げ」です。焼鳥ダイニングをうたっているだけあって、ココの焼き鳥はやわらかくてジューシーでまぃうーです。肉も大ぶりで食い応え◎。今日は一緒に行った人達が「ブログの写真、撮らなくていいのか?」とあたたかくツッコンでくれたので、忘れずに写真が残せて良かったです(笑)こんな私でもこのブログが続けていられるのは、こうした人達に支えられているからでしょう。_)m↓ランキングに参加しました。|今日のお昼はいつものコンビニでこんな新製品を見つけたので、買ってみました。ザ・「てりたまマヨごはん」。メタボちっくなネーミングじゃぁないですか。食欲をそそりますねぇ。ところで、連日このコンビニでおにぎりやら弁当やらを買い続けている理由はこちら↓です。実は私、こーゅぅのに参加してみたくなる性分なのです!(笑)今日ゲットした3点を加えて、、、やったぁあと3点。明日で30点行くじゃん!やったー(^0^)/^^^^^↓ランキングに参加しました。|先日の牛たん料理「閣」での飲み会は、実は2回戦まで在ったのでした。比呂瀬」へ行ってみよう!といぅことになりました。1階がお蕎麦屋さん、2階が日本料理屋さんになっています。ここの名物はこのカキフライだということでしたので、即効!注文しました。ジューシーで、味が濃厚なカキフライでした!美味。この他、一緒に行った人に聞いたところ、「ホッケの焼き魚と、ホルモンの炒め物を食べた」とぃぅことでしたが、記憶があまり残っていませんで、詳しくレビュー出来ませんが、ホッケがこれまた美味い!マジでコレまで生きてきた中でこんなに美味いホッケは食ったことがありません。今まで食ってきたホッケが悪かったんでしょうか(笑)とぃぅことで、この店は今度また、酔っ払ってないときにリベンジです。↓ランキングに参加しました。|昨日は会社の仲間で一番町にある牛たん料理屋「閣」で飲み会でした。いつもより割高な飲み会になるのは覚悟のうえですから、気合の入り方が違います!(笑)この店は私が会社に入った頃は違う場所にあったのですが、その頃からお世話になっています。天下一品の牛タン料理が味わえます。つきだしにはいつもの「テールの煮たの?」が出ます。メインの「焼き」と、「刺身」です。名物「トマト」と「たたき」です。_)mでもまた、おじゃましますねー(笑)↓ランキングに参加しました。|今日のお昼は、嫁さんのご希望で、多賀城のラーメン屋さん「蔵」に行きました。先日タウンペーパーか何かに記事が載って、切り抜きしてあったところです。地図で場所を確認して出かけました。お昼時でしたが、まさか多賀城の住宅街のラーメン屋でこんなに行列が出来てるとは思いませんでした。行列店は客をさばくのも早いんでしょうか、以外に早く着席できました。「あっさり」と「こってり」、「細めん」と「太めん」が選べるとあります。私は迷わず「こってり」です(^0_0^)「ひき肉半ごはん」が158円とライス並にリーズナブルな感じですから、ついでにオーダー(笑)しちまいました。