喜多山」でランチ今回と次回(8月上旬更新予定)の「むらかみシュラン」は府屋スペシャル!新潟県北のまち・府屋の人気店へ行き、それぞれの料理を堪能してきました。喜多山(きたやま)です。こちらの4人でレポートします。われらは集合場所の村上商工会議所(村上市小町)を10時半に出発!海岸線を北上し、笹川流れの奇岩や透明度の高い海を眺めつつ11時半には目的地の喜多山に到着しました。店内をパチリ・パチリ。テーブル席と奥に小上がり広い座敷もあります。写真を撮っていると、営業は始まったばかりなのに車が次々と入ってきます。地元の方や周辺で働く人たちで44席ある店内はすぐに埋まってしまいました。●それでは、それぞれが注文した料理を紹介していきます。海老チャーハン(700円・税込)ぷりぷりのエビが5尾のった王道チャーハン!エビは軽く揚げてあり、しっとりしたチャーハンです。ラーメンのスープと漬物が付いてボリュームがあり、おなかいっぱいになりました。マーボー飯(700円・税込)まずは、目の前に置かれた皿に驚愕(きょうがく)、で・でかい。これは食欲全開の男性も満足する量ですね。マーボーは、口に入れた瞬間は甘め。後からガツンとしびれる辛さがやってきます。言いながら水をガブガブ飲み、それでもスプーンは止まらない!細切りのタケノコが良いアクセントになっています。五目あんかけメン(700円・税込)人気メニューの五目あんかけメン!かなりしっかりめのあんだったので、麺にたっぷり絡み最後まで熱々のまま、おいしくいただきました。寒い冬はもちろんですが暑い夏にハフハフしながら食べるのもオススメです。日替わりランチ(800円・税込)※日曜日・祝日は提供していません店内のボードを見たときビビッときました。メニューも見ましたが、ファースト・インプレッションで決めました。ラーメンはあっさりスープでライスと量もバランスよく、おいしくいただきました。唐揚げもカラッとしていておいしかったです。妙齢の女性3名に囲まれ、ドキドキしながらの「むらかみシュラン」でした!それから、どうしても食べたくなって頼んだギョーザ(450円・税込)。味がしっかりついた餃子。たれを付けなくても十分おいしい。肉汁たっぷり!焼き目がパリパリで食感もいいです。いいサイズ感!最後に、喜多山のメニューです。広い村上市内、移動に約1時間かかりましたが大満足の取材でした。喜多山は、地元の人たちに愛されている名店です。ドライブの際に立ち寄ったり、海水浴後の利用もオススメ。喜多山を目がけて行くのもよし!期待を裏切らないおいしさです。2018年3月にオープンしたばかりですが、早耳のマダムデジュネで連日にぎわっています。落ち着いた雰囲気の店内。1階は14席、2階は30席あります。全席、椅子・テーブルです。テーブル席><2階>今回は、この6名でランチをしてきました!席へ着くと、中国茶である本場のプーアル茶が登場!こちらをいただきながら、ほっと一息ついてメニューを拝見。ランチメニューはこちらです。6種類あり、ちょうど6名だったので全種類を注文!一品料理、デザートもあります。五目あんかけ焼きそば(900円・税別)プリップリのエビ、イカに、大きめの具が入った五目あんかけ焼きそば。担々麺(900円・税別)しっかりとしたゴマの風味のピリ辛濃厚スープ。肉みそは甘めで、スープとよく合います。重慶式麻婆豆腐(900円・税別)四川風の山椒の効いた麻婆豆腐が麻婆豆腐と思っていた私は一口食べて、「んっ」とレンゲを持った手が止まった。こんな麻婆豆腐があるんだ。まろやかで奥の方でほんのりスパイスが存在する。一口、また一口と進む。今まで「辛いのが苦手」と麻婆豆腐を敬遠していた方は、ぜひお試しを。カニ肉と干し貝柱の炒飯(900円・税別)レタスのシャキシャキ感、カニの風味が程よくマッチ。味付けも優しく、おいしくいただきました。小鉢のザーサイは、さすが中国料理店の味でした。よだれ鶏(1,000円・税別)※8食限定ちまたで話題の中華料理・よだれ鶏。食べたいと思っていましたが、ついに実食の機会に恵まれました。真っ白なお皿に、白ゴマがたっぷり入った真っ赤なたれ。その中央に、鶏モモ肉が盛り付けられています。鶏モモ肉はあくまで柔らか、しっとりしていてプリップリ。たれは、甘み・酸味・辛みといったうまみが絶妙の割合で構成されており鶏肉にたっぷり絡めて食べるともう絶品!これだけ白飯にかけてもいいくらい。お皿に残ったたれを見て、グググっと飲み干したい衝動に駆られました。海老のチリソース煮込み(1,150円・税別)大ぶりのエビがたくさん入っていて、ソースの色が食欲をそそります。甘みと辛みが交互に口の中で踊ります。そこへハーブの複雑な味・香りが加わって、今まで食べたことのないエビチリ。私の好みにバッチリはまりました!ゆで卵付きのサラダと優しいスープ。漬物は、箸休めにうれしい3品でした。リン」でランチ2017年9月ももう後半、秋もいよいよ深まってきましたね。「食欲の秋」とはよく言いますが、年中食欲にあふれるすがいです。すがい肥ゆる秋」です。......どうしたものか。今回のむらかみシュランはJR村上駅前の人気店・中華食堂リンです。開店と同時に続々と人が入り、ランチタイムには行列もできるお店。こちらの人気メニューを、この5人がレポートします。店内の様子を1Fはカウンターと小上がり、写真はありませんが2Fもあります。平日限定のランチ(デザート付き!)やオススメはホワイトボードを参照。白麻婆麺(800円・税込)※半ライス・デザート付き爽やかな塩味が口に広がる麻婆麺でした。私の味覚では辛さは全く抵抗なく、あっさりした後味がいい感じです。デザートの杏仁豆腐は、白麻婆麵の後にはピッタリ!アントルメとしておいしくいただきました。甘めなしょうゆベース。♪♪♪チャーハン(790円・税込)※スープ付きさすが中華食堂!しっかり炒めてあるパラパラのチャーハン。シンプルであっさりとした味付け!子どもにも人気のあるメニューだそうです!豚肉飯(790円・税込)※スープ付きとろとろピリ辛あんの中には、細切り豚肉とシャキシャキの野菜がたっぷり。食感がいいのでスプーンが止まらず、気が付けば完食してました。ベスト3に入る一皿、納得のおいしさです!本格麻婆担々麺(960円・税込)辛いマークが2個付いていたので覚悟して口に運ぶも辛さに鈍感な私には「マイルド!」と感じてしまった。辛い担々と辛い麻婆が合わさるとマイルドに変化するのか?さておき、とてもおいしく、一気に食べ進んだ。取材のため、少々早めに入店したわれわれでしたが食べ終わる頃(12:30過ぎ)には、店の外に空席待ちの一団が。それが正しい人気中華の食し方でしょう。先頭に戻る先頭に戻る。