肉食化が進みコメ離れ肉食化が進みコメ離れ田舎で田植え時期を迎えるも、コメ離れが進んでいる記事が気になりました。先日、田舎から送られてきた我が家のおコメ!日本経済新聞(2018/4/21)より一部抜粋しておきます。日本の食卓で「肉食化」と「コメ離れ」が進んでいる。家計による過去10年の支出額をみると肉類は2割の大幅増となった。レトルト人気レトルト食品の伸びが目立ち、コメも生ではなく調理済みの弁当やおにぎりで食べる頻度が高まった。料理の作り置きをするより、手軽に食べ切ることのできる商品が需要をつかみつつある。まとめコメだけでなく魚の支出も減少とのこと。炊き立てのご飯にアジの開きと熱々の味噌汁といった究極の朝食は今や幻か(笑)また単身の高齢者が増え、スーパーなどでコメ袋重量5キロ主体から2キロサイズに切り替えてもなお重さが敬遠される傾向に。その上、コメを炊く手間も億劫になりレトルトやパックご飯にシフト。以前テレビ番組出演時、コメの消費減は食の多様化とのコメントを思い出しました。昨年執筆した本にコメ離れについてまとめてありますので気なる方はチェックしてみてください。