たべる人、お客様のリクエスト。有機栽培は微生物の活性任せ、コントロールのし難い栽培方法。そのコントロールし難い方法でもストライクゾーンを外さないのは松下に欲がないこと。ザル田と呼ばれる志太平野もまたその一因である。獲りたい・・・と思わない。いうより、たくさん獲れない。平均反収6俵台(360キロ〜400キロ)それはどこか稲の生命生理に逆らってない感じがしている。稲は今年の天気に見あった分だけの種(米)を実らせる。