阪神高速13号東大阪線で奈良に入ってきて、県道754号線に出ました。このまま直進するとと15分で西名阪の郡山インターです。午後からこの近くの家電メーカーで打ち合わせなので、先にお昼を済ませます。今日は行き当たり「ばったりではなくて、調べてきました。目的地のクライアントまで200mのところに以前行った大阪市内のラーメン店無鉄砲の姉妹店がありました。今まで何度も通っていたのに気づきませんでした。田舎の県道の横でラーメンの行列店は目立ちます。暖冬だったのがウソみたいな昼間の気温3度の強い風が店の暖簾を巻き上げています。これは店内入ってすぐ左のラーメン食券自販機の窓。2013年と2014年の食べログのベストラーメン賞を取っています。私は黄色札の純とんこつラーメン(半熟煮玉子入り)850円にします。入店したのが12時半ですから、客は一巡しています。カウンター席の客が帰ったので写真が撮れました。大阪の浪速区の無鉄砲と同じ店のTシャツ。これも浪速区にもあった、詳細設定の案内です。私は麺かためでスープふつう、ネギふつうで行きます。純とんこつラーメン(半熟煮玉子入り)。色んなものが入っているようです。トロンとした豚骨を煮だしきった濃厚旨味のスープ。チャーシュー麺ではないので、チャーシューは薄切りが数枚。私はこの主張の強いスープには枚数を減らしても良いですから、チャーシューは厚みがあった方が良いのではと。麺は太めのチョイ縮れ麺でスープの絡みは良い感じ。見た目に分りますがけっこうな硬めで箸上げはまとまりません。断面の四角もよく分かります。今回はネギの量を普通にしましたが、ここのラーメンはネギ多めの方が味のバランスが良いようです。出入り口のドアの上には豚が3匹。スーパーやコンビニのレトルトや冷凍、インスタントのレベルが上がってきたので、それらではできない濃厚コッテリや、その正反対の上品で澄んだイリコ出汁のラーメン店が増えているんでしょうね。10店舗で、何と9店舗目はシドニー店で2009年オープンです。152-10743-52-644011:00~15:0018:00~23:00(売切れ次第閉店)定休月曜(祝日も休み)今日も下のデザウマの人気ブログランキングボタンに励ましのひと押しを頂ければ幸いです。デザウマは抗がん剤脱毛をサポートする医療用ウィッグ帽子のWithWigを応援しています。コメント(0)«ドイツ発のiPhoneケースブランド「アイフォリア(IPHORIA)」が人気です。Nakaneプロダクトとインターフェースの企画とデザインをしている株式会社プロイドの社長です。大阪を中心に西は広島、東は東京から栃木の間で動き回っていますが、そんな中で私の勝手な主観の美味しい店、料理のこと、本業のデザインのことなど書いています。(12/08)デザウマ人気の時計デザインです。(11/26)最新コメント清水宏保:スピードスケートの清水宏保選手が引退です。(10/26)白濱裕太:スピードスケートの清水宏保選手が引退です。ボード「髪の毛帽子WithWig」をフォローしましょう。