大阪府/食育についてページの先頭です。大阪府では高校生等の若年者が、「朝食を毎日食べる」、「野菜の摂取量を増やす」等の健康的な食生活に関する知識を身に付け、実践できるよう、高校での食育体制づくりを推進しています。そこで、大阪府の保健所が、高校で活用できる食育プログラムを作成しました。作成した食育プログラムを実施した高校からは、「朝食欠食者が減った」、「朝食・食事バランスを整えることが大事だと思う生徒が増えた」といった結果がみられました。主な対象を高校生としていますが、中学生にも使える内容もありますので、中学校でもぜひご活用ください。詳しくはこちら大阪府の食育推進計画とその関連データ、食育指導事例、イベント情報など大阪府の食育情報は「おおさか食育通信(外部サイト)」をご覧ください。食の安全推進課の食品衛生獣医師が行う出前授業の内容は、生き物が食べ物になる過程を通して、食中毒の予防にむけた、生や加熱不十分の食肉を喫食するリスクと加熱調理の重要性の理解、残食の減少や命について考えようとするものです。対象は、小学生(高学年以上)、中学生及び高校生です。教職員の方の研修にも活用できます。各学校の授業等との連携も可能ですので、ご相談ください。グループあて(shokunoanzen-g01@sbox.pref.osaka.lg.jp)にお送りください。食育月間の取組みとして、令和元年6月3日(月曜日)から8月5日(月曜日)まで大阪府教育センター玄関ホールで、9校の府立支援学校による食育の展示が無事に開催、終了いたしました。たくさんの方にご覧いただきました。ありがとうございました。7月11日(木曜日)に大阪府教育センターで、各校における食物アレルギー対応と、「食に関する指導の手引−第二次改訂版−」に関する内容の研修を実施しました。当日は90名の参加があり、研究協議では活発な意見交換が行われました。12月19日(木曜日)に、府教育センターにて標記研究協議会を実施しました。一堂に会する研究協議会であり、当日は418名の参加がありました。指導栄養教諭に発表いただきました。後半は、7つの分科会に分かれて、研究協議を行いました。おける食育の授業や給食指導など食に関する指導についての実践報告会を実施します。学校給食で地場産物を活用することは、それらの生産等に携わる方々の努力や苦労を理解し、食への感謝の念を育むうえで大切であり、学校給食法においても、栄養教諭が食に関する指導を行うに当たり、地域の産物を学校給食に活用し、地域の食文化、食に関する産業、自然の恵みに対する児童生徒の理解を図ること等が規定されました。大阪府では、学校給食を「生きた教材」とした食に関する指導を充実させるために学校給食での地場産物の活用を促進しています。[Word/344KB大阪府では、若い世代への適切な食育の知識の普及、機運の醸成、若い世代の担い手(食育ヤングリーダー)の育成支援を図るため、高校生及び大学生の食育活動を広く募集し、その活動を表彰・支援する「食育ヤングリーダー育成支援事業」を実施し、府民の健康づくりを推進しています。テーマに、活動を通して未就学児から地域住民を対象に幅広く啓発活動を行いました。テーマの啓発ポスターのコンクールです。入賞10作品と入選100作品が決定しました。本事業は平成29年度で終了しました。保健・給食グループ1つ前のページに戻るこのページの先頭へここまで本文です。