今メディアで大注目の酔いどれ料理研究家・稲葉ゆきえさん。02:53編集者から転身。今メディアで大注目の酔いどれ料理研究家・稲葉ゆきえさん。◆雑誌やテレビの仕事はどのようにして舞い込むのか雑誌の連載やテレビ番組のレギュラーなど、多くのメディアに露出しているスヌ子先生。それは、元編集者だった経緯から仕事が舞い込みやすいのでしょうか?「編集者の友だちは多いですが、当初、知り合いからの仕事は皆無でした。情報発信の重さを知っているからこそ、気軽に頼んでもし期待はずれだったら友達関係も変わってしまう、とお互いにわかっていたのかも。ブログやレッスンなどの場で自分ができることを発信し、少しずつ仕事につなげていきました。同期から料理の仕事を依頼された時はうれしかったですね。一人前と見てくれたんだと」キッチンスタジオを使用していないときは、そのスペースでいろんなワークショップなどが開かれています。あるワークショップのときに、その取材にやってきた「Domani」の編集者にビールとツマミを出したところ、「何これ、おいし過ぎる」と、後日、連載の話が舞い込みました。それから3年に渡って連載をし、それらは「酔いどれスヌ子の麗しごはん」(小学館)となって発売されています。「きっかけって不思議ですよね。知らない方とも料理とお酒でつながれるのがうれしいです」。スヌ子先生は、子供の頃から料理番組、特にアメリカの料理研究家グラハム・カーがワインを飲みながら料理を作る「世界の料理ショー」や、俳優の金子信雄さんが自慢の料理を披露する「金子信雄の楽しい夕食」が好きだったそう。「金子信雄さんの番組はきっと1週間分収録するんだと思うのですが、いつも飲みながらやっているから、月曜は素面だけど、金曜はべろんべろんになっている。いう得意技を決めるといいと思います。私は、立派な先生に師事したり海外に料理留学したりしたことがないというのを当初は引け目に感じていましたが、逆に、誰にも習って来なかったから固定観念なくやれることがある。今後やりたいことは、「現時点ではまだ子育て中で時間的に難しいのですが、いずれは、予約なしで来られる料理教室ができたらいいなと。いつでもスタジオを開けておいて、お酒を飲んでもらいながら、このおつまみはこうやって作るのよ〜って・・・あっ、それってスナックですよね(笑)」。「料理教室スナック」。スヌ子先生なら、明日にでも開店できそうです(笑)。ライター・名須川ミサコの2人で始めた地方活性応援ユニット。言える美味や手仕事を発掘。それらをイベントやホームページ、ECコンテンツなどで伝えています。00:42編集者から転身。今メディアで大注目の酔いどれ料理研究家・稲葉ゆきえさん。ライター・名須川ミサコの2人で始めた地方活性応援ユニット。言える美味や手仕事を発掘。それらをイベントやホームページ、ECコンテンツなどで伝えています。