そばのれん』:蕎麦と牛タン。どちらも手を抜かない本格派っ!山口宇部のグルメを紹介したいのよ山口県宇部市の飲食店の紹介ブログです。そばのれん』:蕎麦と牛タン。1,680円まずはお蕎麦に自然薯、お豆腐に茶碗蒸しが到着こちらのそばは、屋久島の軟水と甘皮も一緒に挽いたそば粉を使って打たれているそう。1,480円こちらは、牛タンだけをしっかり楽しみたい方向けのセット!(^^)!特上と比べると、ギッシリ、ジャッキリとした歯ごたえがありますが、その分旨味も舌に残って私は特上よりもこちらが好きかも~牛タン食べながら、自然薯をかけたご飯を食べる。一久ホームページはコチラ現在、西は小野田バイパス、東は下松まで9店舗ある一久。