ローマイヤや滝沢ハムのハンバーグも販売。華やかな装飾、関連陳列が素晴らしいローストビーフ売場。合鴨スモークなど珍しいおつまみも扱います。種類豊富なベーカリー。飾りつけが素敵ですね。スパークリングワインも冷やして提供。珍しい和菓子も扱います。加工食品でもこだわった品揃えが見られました。京王プラザホテルの菓子も販売。府中駅前に新たに開業した複合商業施設「ル・シーニュ」。その地下1階に京王ストアが移転拡大オープンしました。元々は京王府中SCの1階にありましたが、売場面積が600平米ほどと狭く、動線も悪かったためこちらへ移ったようです。移転したり改装する際にはキッチンコートへ転換する場合が多いのですが、今回は「京王ストア」で勝負してきました。レジは通常レジを残しつつセミセルフレジを導入。商品登録は店員が行い、クレジットカード支払いも店員が操作、現金支払いのみお客さんが会計します。地下ということもあり、変な所に柱があるのが難点ですね。青果売場では進物用の果物を扱うほか、高級なフルーツが多く並んでいます。ドレッシングやマヨネーズを配置するのは最近のスーパーではよく行われている事ですが、調味料やカレーまで持ってくるのは珍しいです。お客さんにとっては少し分かりづらいかも知れないですね。和日配売場ではお皿を使った陳列を実施。京王ストアは普段から客層が高いせいか、他店でも和日配に力を入れていると感じます。鮮魚売場は対面販売ですが、他社が実施しているものとは違って調理場のガラスが無いため、直接調理風景を見られるのは魅力的です。お刺身の品揃えはあまり良くありませんが、鮮魚コーナーで展開するお寿司は1パック1000円の高級品で、各種海鮮丼も取り揃えるなどこだわりが感じられました。X(東京エックス)や三沢こだわりポークを販売するなど上質志向の品揃えです。おいても各所でこだわりの品、高級品を取り揃えています。プライスカードに説明も添えられてあって、試してみたくなる売場づくりが出来ています。一方で加工食品に限らず全体的に価格が高く、定番商品でも定価販売の品物があるなどやる気が感じられない一面も。惣菜売場では定番の揚げ物、天ぷらバイキングのほか、広島風お好み焼きなど凝った商品も販売。グリル料理も充実しています。ベーカリーコーナーは100円均一で豊富な種類の菓子パンをラインナップ。イートインコーナーも少ないながら設置されています。商品の品揃え、ディスプレイ、売場装飾のどれも上質感があり、素晴らしい売場づくり、商品政策が実施できていると思います。今までの京王ストアからは考えられないお店で、正直驚きました。品揃えというのは地域性があるので全店統一というのは難しいと思いますが、ディスプレイ方法や関連陳列の見せ方を他店で真似できると良いですね。平日の昼間にしてはお客さんで賑わっており、競合のさくら市場館(フォーリス地下)や伊勢丹地下よりもお客さんが多い印象です。通常の京王ストアよりもかなり高級志向な品揃えですが、移転前よりもお客さんの支持を得られているようです。開業1か月にして床は少し汚れており、髪の毛が落ちている事が多いなど清掃を怠っている様子。高級感ある売場で営業しているのですから、接客やクリンリネスにも力を入れてはどうでしょうか。名前タイトルメールアドレスURL本文パスワード非公開コメント管理者にだけ表示を許可するトラックバックこの記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)プロフィールAuthor:daieisaison千葉県内の某コンビニ直営店店長。休みが全く無いので更新は期待しないで下さい。このブログでは訪れたスーパーマーケットを紹介しております。お気軽にコメントください。