おが屋ブログおが屋ブログ飲食の現役プロによる料理動画やレシピなどのお料理ブログ。おが屋トップページお問い合わせ牛肉の部位ホームレシピベーコンとブロッコリーの炒め物レシピ業態変更してからブロッコリーをガロニ(付け合わせ)で使用することが多く、茎をまかないで食べることも多くなりました。だいたいは薄くスライスしてサッと茹でて冷やしてサラダと一緒に、というのが定番なのですがそればっかりじゃさすがに飽きるので今回はこれを作ってみました。沸騰したお湯に塩を入れサッと茹でます。ベーコンを1cmくらいにカットしておきます。鍋にオリーブオイルとスライスしたニンニクを入れ火にかけます。弱火でオイルにニンニクの香りを移していきます。ニンニクをいったん取り出します。続いてベーコンを入れ炒めます。先ほど茹でたブロッコリーを入れて炒めていきます。形の悪い穂先の部分も入れて食べちゃいましょうね。軽く塩胡椒で味を整えて完成です。昔はブロッコリー食べなかったですねぇ。「なんでこんな垣根みたいなものをわざわざ食べなきゃならんのだ!?」みたいな。年を取って確実に味覚は変わりました。簡単!トマトソース【レシピ】トマトソースの作り方をアップします。お鍋ひとつでできるのでとっても簡単です。大量に作り小分けにして冷凍でストックしておけばなにかと便利ですよ。材...記事を読むお雑煮の作り方。定番メニューですよね。我が家ではお餅の数は自己申告。前回の記事で書きました春キャベツの特徴や選び方などはいかがでしたでしょうか?せっかくですからね、ぜひ程度の良いものを選んで旬のものを満喫してくださいね。ビタミンB1はエネルギーを作ります。→疲れやすくなります。疲れやすくなると動きが鈍くなるのを...記事を読むお彼岸って何をするの?意味や由来、おはぎ(ぼたもち)の作り方などなどこんにちはおがやです。春より先に花粉を味わう毎日。年々酷くなっている模様です。簡単!トマトソース【動画】ogayaおが屋ブログ人気記事ご飯が固い...あきらめないで!炊き立てなら間に合う対処法。484,925ビューみりんの代用になるものは何?砂糖やはちみつはどうなの?分量も解説。156,200ビューハンバーグに入れるナツメグの量。