「旬の食材百科」話のネタ様々な食材や料理についての情報を綴っています。Twittersyokuzaihyakka更新:紅玉(こうぎょく):洋菓子作りではお馴染みの、小ぶりで真っ赤な甘酸っぱいリンゴです。表面を磨くと艶々になり可愛いです。価格も手頃なので、ご家庭でアップルパイなど作ってみては?食材百科に写真を追加し更新しました。16:10更新:キジハタ:クエやマハタの仲間で、アコウとも呼ばれている高級魚で、料理屋さんへ卸されることが多い魚です。夏によく見かけますが、この時期も脂がのってブリッブリの身は刺身でも鍋でも絶品です。食材百科に写真を追加し更新しました。04:06:48トラックバック(0)コメント(0)ホーム「旬の食材百科」話のネタここでは食材に関するNEWSや情報を取り上げてみなさんにお伝えしていきます。