行った行きたい掲載グルメ記事2015.09.04FREE鮨の激戦区・西麻布でおさえておきたい珠玉の名店4選2010年にオープン。慈しむように握る所作も、相変わらず。店名に掲げた通り、「主役はお客さま」の志を貫いてきた。見つけた西麻布の物件だったが、路地裏にあるため、フラッと入る一見はおらず、誰もがこの店を目指してやってくる。Part1赤酢と粟国の塩のみを使うシャリは、ネタを選ばない柔和な佇まい。手で至高の鮨へと昇華される。新店とはいえどんな気難しい職人がお客を待っているのか、と思いきや。暖簾をくぐればいい意味で拍子抜けする。6席のL字カウンター。「つい買い過ぎちゃった」土ものを中心とした器、修業先の大将から祝いにと贈られた田中正秋氏のシルクスクリーン、解いて額装したのは叔母の帯......。1F電話番号03-6450-2069※お問い合わせの際は「"東京カレンダーWEB"を見た」とお伝えいただければ幸いです。¥6,500~定休日:日曜日(月曜日が祝日の場合は、月曜日がお休みで、日曜日は営業します。reserved.ネットワーク接続に問題があるため、送信できませんでした。通信環境のよいところで、再度お試しください。