漬け込みしている間に、油を温め、バットを用意します。いっても、30分くらいは漬け込みたいので「そろそろいいかなぁ」という頃合いに油を温め始める感じです。漬け込んだ器から片栗粉の敷いてあるバットに鶏肉をダイブ!からの、油ダイブ!生焼けが怖いので4個ワンセットで揚げていきます。いつもは、ビニール袋につけ汁にいれて、そこに鶏肉をいれます。漬けたら片栗粉をいれて混ぜあわせます。片栗粉にもしっかりつけ汁を吸わせるスタイルです。どっちがいいかは、お弁当で食べてみてから決めます。そのままこの場で食べるのなら、今回の作り方のほうが口当たりがサクサクでいいですね。Adsenceのバナー広告システムを利用しています。バナーをクリックすることで管理人(水蕗)の収益となります。水蕗プロフィールWebデザインとかWebプログラミングなどでごはんを食べているアラフォー独身サラリーマンです。自炊ライフは節約生活の一環として楽しみながら続けているものなので、味だけを追求したいわゆる「男の料理」ではなく、費用対効果のバランスを求めています。本家ブログは水蕗.comです。