うつろいを表現した和菓子(上生菓子)をはじめ、北川辺こしひかり製米粉の菓子など輪中の郷・北川辺銘菓のご案内。柳生そだち柳生そだち自家製のパイ生地にかぼちゃ餡を包みました厳選した北海道産フレッシュバターをふんだんに使用した自家製パイ生地を仕込み、やさしい甘さのかぼちゃ餡を包みこみました。オーブンでこんがりときつね色に焼きあげた銘菓『柳生そだち』は、発売より30年以上愛されるロングセラー商品です。した国産かぼちゃ柳生そだちの中に包む『かぼちゃ餡』は、国産かぼちゃを蒸して篩で裏ごしをした『かぼちゃペースト』と自家製の『白餡』をあわせて練りあげます。よれば、室町時代(元亀年間)に開墾されたとされ、それ以前は「柳樹多く茂りたる原野」でした。各種茶会をはじめ大切な方へのお土産・御客人のおもてなしに。収穫されるブランド米『北川辺こしひかり』を米粉に挽いて安心・安全で美味しいお菓子に仕立てました。reserved.ログイン。