今回はナイフの超基本知識としてのブレイド_ジオメトリー(刃_諸元)及びエッジ_ジオメトリー(刃先_諸元)についてです。この知識は「ナイフの選定」(好みが最優先ですが)や「ナイフを研ぐ際」に必要なことです。いろいろな意見があります、あくまで私見で【備忘録】です。英語をそのままカタカナにしています。この訳は適切で無いと思います)またブレード_ベベル(blade_bevel(傾斜))という表現もありますが、最近は「ブレイド_ジオメトリー」と表現する方が一般的です。スパイダルコ(spyderco)はスパイダーエッジ(spyder_edge)と呼んでいます。ブレイドのポイント側半分がプレインエッジで残り半分がセレイテッドエッジのコンボ_エッジ(combo_edge、combination_edge、half_serrated_edge、国内ではハーフセレーションエッジと呼ばれています)も有ります。セレイテッド_エッジはロープの切断に適しています、パン切り包丁にもあります。ジオメトリー(刃諸元)についてです。ブレイド(刃)の断面形状の種類と特徴、但しエッジ(刃先)についてはエッジ_ジオメトリーの項目で説明します。区分については曖昧な部分が有ります。:ブレイドの最初の傾斜面のこと・フルフラット:スパインからエッジ(のセカンダリーベベル)まで・スカンジ&セイバー:グラインドライン(しのぎ線)からエッジ(のセカンダリーベベル)まで1フルフラット_グラインド(full_flat_grind)・断面が逆三角形です。フルフラットグラインドより剛性は高い。(モーラにロバストという名のハードに使えるナイフが有りますネ)・ブッシュクラフトの定番、キャンプ用ナイフのグラインドとしては最も普及している。・一般的な刃厚は2~3.5mm、刃厚が厚いと切断抵抗が増えるのでセイバーグラインドの方が有利。・フラットグラインドの中では最も研ぎやすい。saber、刃厚=3mm)・スカンジ_グラインド:グラインドラインがブレイド幅の1/3付近~エッジ側の所から始まる、一般的にはグラインドラインとエッジラインとの幅がポイントに向って狭くなる。グラインドラインがセイバーグラインドと同じブレードの高い位置から始まるハイスカンジグラインドと呼ぶ物も有る。・セイバー_グラインドグラインドラインがブレイド幅の中央付近~スパイン側の所から始まる、一般的にはグラインドラインとエッジラインとの幅が同じで平行。グラインドラインがスパインの直ぐ下側にある物はフラットグラインドなのかセイバーグラインドなのか曖昧な物がかなり有ります、またスカンジグラインドと同じくらい低い位置にグラインドラインが有る物も有ります。セイバーグラインドのナイフにはセカンダリーベベル(後述のエッジジオメトリーで説明)が必ず有ります。同じドロップポイント同士のナイフで比較できればグラインドラインの位置比較が一目瞭然ですが、セイバーグラインドのナイフはこれしか持っていません)コンベックス_グラインド(covex_grind:「凸形状」断面)ブレイドが凸形状となっている。一般的にハマグリ刃と呼ばれていますが、ハマグリ刃は区分上コンベックスグラインドですが、ハマグリ刃はハマグリ刃でコンベックスとは少し異なると思います。わずかなコンベックス(曲率は大きい)です。コンベックス至上主義者)が多いですが、私は違いますヨ!。コンベックス_グラインドのナイフはバークリバー(barkriver)やファルクニーベン(fallkniven)が有名ですが、オピネルもコンベックスです、フルフラットグラインドでは有りません。わずかなコンベックスで有ることが分かります。grind)次にブレードが左右非対称の物ですチゼルグラインド・片刃が代表的な物ですが、セレイテッドエッジに使用されているフラットグラインドの左右違いや、一部の日本刀(片切り刃造り)に影響された左側フラットと右側コンベックスを組み合わせたグラインド、その他エッジの中心を左右のどちらかにズラす物も有ります。「マキリ」です、一般的には漁師マキリとして普及してます。非常にコスパの良い物で、アウトドア用ナイフとして十分使えます。日本語としては「刃先の断面形状と傾斜角度」とか「刃先の諸元」となります。生じる非常に硬く(加工硬化するため)て小さい凝着物の事をいう、これが発生すると工具にも加工物にも有害。エッジ_ベベル(edge_bevel)という表現もありますが、最近はエッジ_ジオメトリーと表現する方が一般的です。ハンディ顕微鏡(100倍程度)以上の物で確認しないと分かりません。セカンダリーベベル、マイクロベベルは研ぎ方により「Vエッジ」と「コンベックスエッジ」の2種類有ります。刃持ちを良くすること。ナイフが元の状態に戻り全体を研ぐ必要が無く効率的。マイクロベベルは無い方が切れ味は良いが刃持ちは悪くなる。ナイフに対するいろいろな意見が存在します。合わせて選択して下さい。私はナイフによって下記4種類すべて実戦しています。刃持ちは非常に悪い(頻繁に研ぐなら良いが)⇒ナイフ鋼材・熱処理、3次元研削盤の進歩で過去の常識は変わりつつあるようです。スカンジゼログラインドと呼ばれています、私が所持しているスカンジグラインドのナイフは何れも顕微鏡で確認するとマイクロベベルが付いていました。付ける意味は無いように思います。ナイフを研ぐ際に非常に重要なことです。片側で表示されているものもあります。side)・研ぎ角はエッジアングル(両側角度)の半分ですが、片刃(チゼルグラインド)はそのままの角度です。それより少し大きい角度で研ぐ場合も有ります、HELLEはそれを推奨しています。研ぐ際に参考にして下さい。有ります、私が使っているエッジアングルゲージは5度単位、プロトラクターは木工工作用に購入した物で2度単位です、今度買う時はデジタル式にする予定です。私がナイフを研ぐときは『プロトラクターで研ぎ角をセットし砥石上でナイフの研ぎ角を決めて10円玉を積みその位置と枚数をメモってから』研ぎます。プロトラクターは安い物だと1K円以下で有りますので所有を超オススメします。合わせて選択して下さい。これらの知識は「ナイフの選定」や「ナイフを研ぐ際」に非常に役立つことです。いろいろな意見があります、あくまで私見で【備忘録】です。ありがとうございました。