介護食・レシピたとえ入れ歯となって、自身の歯が1本も残っていない場合でも、口腔ケアはとても重要です。口の中の汚れは命にかかわる『誤嚥性肺炎』を起こす原因になります。ケアが行き届いていない口の中では、細菌が繁殖しやすく、誤って気管から肺に細菌が入り、肺炎を起こしてしまう危険性が高くなります。口の中が細菌で汚れていては、インフルエンザウイルスや風邪の細菌などの侵入を防ぐ、防衛機能がうまく働きません。毎食ごとに口をすすいだり、ブラッシングを促すようにしましょう。入れ歯の方は、入れ歯が接している歯肉にたべかすや細菌が付着している場合が多いので、口腔ケア用のスポンジなどで汚れをとる習慣をつけましょう。絶えず口の中の状態をきれいに保つことが大切です。部分的に入れ歯になっている場合は、残っている歯を大切に、磨き残しのないように、細かいところまで磨ける口腔ケアグッズを使用されるとよいでしょう。シェフというスタイルで、その人のライフステージに合わせた食の提案を行なっている。一方で介護現場も経験し、介護食士の資格も取得。株式会社プロトメディカルケア.。