BAKERY(クロスロードベーカリー)は、職人が一から焼き上げる多彩なパンと、バリスタが淹れるこだわりのコーヒー、アメリカンフードをベースとしたパンにもお酒にも合う料理をご提供します。パン屋、カフェ、レストランとして、朝から夜までライフスタイルに合った色々な楽しみ方を見つけていただけるベーカリーです。hopes.交差点で道が交差します人が交差しますものが交差します情報が交差します交差点は夢や希望のある場所です。人生において今歩いている道に悩んでいたとしてもそのまま歩いていけば必ず交差点があります。交差点までいけば、次の方向を選べます。そんな夢のある交差点のようなパン屋さんでありたいと思っています。国産を中心とした約20種類の小麦は、ベストな配合を目指して研究開発を重ねながら厳選したものを使用しています。数種類ある自家製酵母にもこだわり、それぞれの酵母の特性がパンの香りや味わいの素になっています。毎日でも安心して口に運んでいただきたいと願って作るパンには、パン職人がこだわり抜いて選んだ素材たちが必要不可欠です。店名の「クロスロード」とは「交差点」のこと。様々な人やモノや情報が行き交う交差点のように、様々な人たちの嗜好やスタイルに合う“クロスロードベーカリー”らしい多種多様な約70種類のパンが毎日店頭に並びます。お子様からお年寄りまで、誰もがお気に入りを見つけられるパン屋を目指しています。当店のパンは、冷凍生地などは一切使用せず、パン職人が毎日小麦から生地を作って焼き上げるオールスクラッチ製法です。1つのパンを焼き上げるまでに様々な工程が必要になりますが、召し上がっていただくお客様にもきっと伝わる“美味しいパンをお届けしたい”という職人の想いが込められています。BREAKFAST世界中から様々な国籍や人種が集まって独特で自由な空気を作り出してきたカリフォルニア。BREAKFAST」メニューを中心にこだわりのパンやドリンクとご一緒に店内のお席でゆったりお召し上がりいただけます。スープボウル代わりのパンがお好みで選べるボリューム満点の「ブレッドボウル」やオリジナルのサンドイッチに人気のフレンチトーストなど、朝から夜までライフスタイルに合わせた楽しみ方ができる様々なイートインメニューをお楽しみください。店頭で購入いただいたパンは、小川珈琲の豆を使用したこだわりのコーヒーやオーガニックティーなどのお飲み物と一緒に、店内のお席でお召し上がりいただくこともできます。平日のランチタイムには、パンの盛り合わせと一緒にお召し上がりいただける、選べるランチメニューもご用意しています。BREAKFAST」。パンの器にスープを入れたブレッドボウルを中心に、サンドイッチ、ハンバーガー、サラダにフレンチトーストなど、パンを楽しむカリフォルニアスタイルの朝食を、お好きな時間にお楽しみください。ご一緒に厳選したアメリカンクラフトビールもおすすめです。BAKERY渋谷ヒカリエ店は、出店期間満了の1月31日(金)の営業をもちまして閉店させていただきます。2018年のオープンより2年間、当店をご利用頂いた沢山のお客様へ改めて感謝申し上げます。誠にありがとうございました。BAKERY恵比寿店は通常通り営業してまいります。渋谷店をご利用のお客様にはご不便をおかけしてしまいますが、お近くにお越しの際には是非ご来店ください。BAKERYをどうぞ宜しくお願い致します。毎日お昼頃を目安に焼き上がりを予定しております。渋谷店は2020年1月31日を以って閉店いたしました。沢山のご来店、誠にありがとうございました。Place》の以下店舗でも、ランドリーに併設したカフェを営業しております。9:00-21:00※こちらで販売しているパンにつきましては、恵比寿店のラインナップとは異なりますので予めご了承ください。パン製造スタッフ・キッチンスタッフ・バリスタに関しては、経験者の方を優先しておりますが、ホールスタッフは未経験の方からのご応募もお待ちしております。明るくコミュニケーションが取れ、一からお店作りに携わっていきたいという方を積極的に募集いたします。