肉レシピ​まるごと買って使い切る!「大根×特売肉」で作るメインおかず7日分まるごと買って使い切る!「大根×特売肉」で作るメインおかず7日分2019/02/04煮ても茹でても焼いてもおいしい「大根」。この時期はスーパーなどで安く手に入れられるため、丸ごと1本買う人も多いですよね。丸ごと1本消費するのはなかなか大変......。そこで、今回は特売肉とあわせた「お手軽大根レシピ」を7日分ご紹介します。本は1.5cm角に切る。2:電子レンジで加熱する耐熱容器に1、豚ひき肉200g、焼き肉のたれ大5、水大4、好みで豆板醤小1を入れて、ラップを掛けて電子レンジで10分加熱する。大根が柔らかくなったら(まだ硬ければさらに1~2分加熱)、混ぜ合わせた片栗粉大1、水大2を加えて混ぜ、さらに1~2分加熱して器に盛る。あれば、大根の葉(粗く刻んで電子レンジで加熱)適量を散らす。2.ポークソテーおろしポン酢ボリューム肉とさっぱりソースがベストマッチ!【材料(4人分)と作り方】調理時間15分1:下ごしらえをする豚肩ロース肉とんかつ用4枚は、塩、こしょう、薄力粉各少々をまぶす。2:焼くフライパンにサラダ油大1を中火で熱し、1を入れて両面を焼く。本分、ポン酢しょうゆ大4、バター30gを加えてさっと煮つめ、器に盛って、あればベビーリーフ適量を添える。本は縦半分に切り、スライサーなどで薄切りにする。本分は小口切りにする。中火で熱し、豚こま切れ肉300gを炒めて塩、粗びき黒こしょう各少々をふる。加えてさっと炒め合わせる。4.大根塩つくね肉だねに包んだシャキシャキ大根が新しい。【材料(4人分)と作り方】調理時間20分1:下ごしらえをする大根10cmは細切りにし、薄力粉少々をまぶして12等分する。加えて混ぜ、12等分し、大根を包むように肉だねをぎゅっとつける。中火で熱し、1を並べてふたをして時々ころがしながら5~6分焼き、塩、こしょう各少々をふる。5.大根とひき肉のマヨ炒めサラダ感覚の炒めもの。本は、ピーラーで薄切りにする。2:炒めるフライパンにマヨネーズ大2を中火で熱し、合いびき肉300gを入れて炒め、ぽろぽろしてきたらしょうゆ大2を加える。1を加えてさっと炒め合わせ、塩、こしょう各少々で味をととのえて器に盛る。あれば、万能ねぎの小口切り適量を散らす。!レンジでカレー風蒸しもの。本はいちょう切り、鶏胸肉2枚は観音開きにして塩小1をもみ込む。2:電子レンジで加熱する耐熱容器に1を入れ、湯1⁄2カップで溶いたカレールウ(刻む)40gをかけ、ラップを掛けて電子レンジで7分加熱する。取り出して肉をひっくり返し、さらに3~4分加熱する。粗熱が取れたら鶏肉を手でほぐして戻し入れて混ぜ、塩、こしょう各少々で味をととのえて器に盛る。あれば、万能ねぎの小口切り適量を散らす。【材料(4人分)と作り方】調理時間15分1:下ごしらえをする鶏もも肉2枚は大きめの一口大に切り、塩、こしょう各少々をふる。大根1⁄3本は鶏肉と同じ大きさの乱切りにする。中火で熱し、1を炒める。水大3を加えて炒め合わせる。*注意点*●めんつゆは3倍濃縮タイプを使用しています。●電子レンジについて※電子レンジの加熱時間は、600Wの場合の目安です。倍の時間で加熱してください。その他の場合は、メーカーにお問い合わせください。※電子レンジで液体を加熱するとき、沸点に達していても、沸騰しないことがごくまれにあります。この状態の液体が、ちょっとした刺激で急激に沸騰を起こし、液体が激しく飛び散ることがあります(=突沸現象)。やけどの原因になりますので、ご注意ください。●調理時間について実際に調理する時間です。下味をつける時間や、漬け込む時間は含みません。これなら丸ごと1本どころか、2~3本あっという間に消費できそう!大根の調理法に迷ったら、ぜひ参考にしてみてくださいね!参照:『サンキュ!』2月号とじ込み付録「白菜&大根×特売肉のボリュームおかず38」より。掲載している情報は18年12月現在のものです。献立もう今晩のおかずに悩まない!1週間で5000円の豪華献立アイデアのほか、考えなくても献立が考えられる裏ワザも。第11091001号)です。Corporation。