「旬の食材百科」話のネタ様々な食材や料理についての情報を綴っています。Twittersyokuzaihyakka旬:スモモ/プラム:貴陽(きよう)や菅野中生(かんのなかて)、太陽(たいよう)など、スモモが旬を迎えています。程よい甘さでみずみずしくさっぱりとした味わいはこの時期にピッタリですね。15:20更新:赤オクラ:表皮の色が紫紅色で、丸鞘と五~八角のタイプがあります。綺麗な色ですが、茹でるなど加熱調理すると色が抜けて緑になってしまいます。食材百科に写真と解説ページを追加しました。10:36更新:十六ささげ/三尺ささげ:サヤインゲンに似ていますが、別のササゲ属のさや豆です。食べ方はインゲンと同じで、歯触りが良く、栄養成分も豊富な夏野菜です。食材百科に写真を追加し更新しました。管理者にだけ表示を許可するトラックバックURLこの記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)ホーム「旬の食材百科」話のネタここでは食材に関するNEWSや情報を取り上げてみなさんにお伝えしていきます。