東京の片隅で、ぼんやりと暮らす飲食の女。本日の肴は長芋のバター醤油焼。じゃがいもと違って、長芋は使い道は決まっていないけど、とりあえず買っておこうってことはあまりない。使用目的があって購入するわけだけど、小ぶりのパックを買っても使い切れなくて、とりあえず冷蔵庫に入れておこう!が危険。悪くなるものでもないので、忘れちゃうのよねぇ...たんぽぽはトリアタマだから。野菜室を開けたら、長芋くんが忘れないでよ!と言っていたので、こんな肴。バター焼きと言ってますがバターはとても焦げやすいので、まず米油でソテー。火が入ったところで、バター、醤油、酒を加えてからめ、こしょうを振った。生だとシャリシャリしている長芋は、加熱するとホクホク。ランキングに参加しています。よろしかったら、ご協力ください。クリックしていただけるとうれしいです。[メンバー]ryujisさん、ありがとうございます。バターと醤油の組み合わせはテッパンで、たいていの食材は美味しくなるような気がします。29最新の記事へアーカイブ最近のコメントContactランキングに参加しています。よろしかったら、ご協力ください。クリックしていただけるとうれしいです。