石臼で挽く越前蕎麦が大好きなおかみ石臼で挽く越前蕎麦が大好きなおかみ蕎麦は大きな石臼で挽くと香りがたつおいしい蕎麦粉になります。蕎麦好きの女性のために、蕎麦にかかわって130年たつ蕎麦粉屋のおかみが書くブログです。今日は24日(火)大安です。偽物のサンマでも...。毎日書こうと思っっていますが、なかなか思うように行かないですね。おととい昨日はどうも体調が思わしくなくて、お休みしました。私には宝くじを買う週間はありませんが、ジミーちゃんのCMがよくて買おうかなと思っています。買ってこよう何て気分になっています。fumiyo昨夜は暑くてよく眠れませんでした。朝方の3時ごろに目が覚めてしまいました。寝汗はじっとりと張りついてくる様。体が動くようになるまで試運転をしていました。今朝はゴミを出す日ではなかったので助かりました。朝食の支度だけは7時あたりにすませて、しばらく横になっていました。動けないときはそのようにでやっています。これが50代後半の生活スタイルですね。福井の今年取れた夏蕎麦の試食会があります。どなたが行かれてもかまいませんよ。なくなったら終わりですから、食べてみたい方はお早めにお出かけ下さい。私も時間を見て行きたいと思っています。美味しいお蕎麦になっていると嬉しいですね。今日は早く寝ましょう。fumiyo7月19日木曜日です。今日も暑い!こんにちは。今、石臼の粉の挽きあがりを待っています。その間しばしパソコンに向かう...。丸岡産の【越前】丸挽きそば粉を15kgと現在入荷しています春江町産の【奥越】丸粗挽きそば粉1.5?の仕上がりを待っています。その後は、先月から依頼されて挽き始めたので商品名はまだないのですが、しいて言えば「特上粉の粗挽き」を5?挽きます。このところ、お得意様から今までとは違ういろいろな御注文をお受けしています。その時々に石臼の特性を頭に浮かべながら順繰りに御希望のそば粉を挽いて出荷させていただいています。大変ですが、面白くもあります。こんな粉が出来るんだと新しい発見もあり、お得意様のおかげで楽しいですね。白く見えますが、玄そばも合わせて挽いていますので打ってみると透明感のある明るいグレーっぽい麺線になります。一度このお店にうかがってお蕎麦を食べてみたいと思っています。今日もたくさんの御注文をいただきました。ありがとうございます。明日から夏休みなのでしょうか?小さい子供がいないとわからないですが、ラジオで今日は父兄参観日というメールがたくさんありましたのでそうでしょうね。暑さと子供の声が交錯する40日、皆様無事にお過ごしくださいね。弊社もご利用ください。fumiyo18日水曜日、昨日に続けて書いています。今日、2週間前に発注していたクオカードが届きました。お中元に間に合うようにしたつもりでしたが、ちょっと遅かったかと思います。これからご注文いただくお客様や弊社へご来店いただく個人のお得意様に差し上げることができます。皆様、今年も夏のご挨拶の時期となりました。日頃はご贔屓にあずかり心より御礼を申し上げます。心ばかりのものですがお受け取りください。これからもよろしくお願い申し上げます。fumiyo7月17日火曜日、3連休が明けましたこんばんは。日が過ぎてしまいました。ほんまでっかTVでおなじみの池田清彦先生がおっしゃったように書ける時に書くスタイルが定着してしまい、途切れ途切れですね。今日からはなるべく毎日、日々の事をお知らせしようと思います。下手な文章ですが、読んでいただけたら幸せです。続いて6月からは事務所の改装工事となり、ようやく昨日で完成ということになりました。この足掛け4ヶ月の間、ご来店いただいたお客様には本当にご迷惑をおかけしました。心よりお詫び申し上げます。今まで以上に美味しいそば粉を製造してまいります。これからもよろしくお願い申し上げます。工事途中はこんな感じでした。デスクが真ん中に集められました。コピー機が収まる場所もできました。この間、私は自転車通勤をしていました。雨が気になったり、帰りに買い物ができなかったりとこの福井ではなかなか続けることが難しかったです。今日もデスクに座っていられなくて、まだ仕上がっていません。明日は頑張って間に合わせます。fumiyo7月に入りました。書いてからお風呂に入ってこようと思います。今日は私の叔父の命日で、お寺さんに来ていただいてお経さんをいただきました。私とは九歳しか離れていない叔父です。子供の頃は兄だったらいいのにと思っていました。兄だったら私はこの商売から解放されると真剣に思っていましたもの。女でこんな重い仕事を引き継ぐことを決心するのは辛いことでしたから。世の中はうまくいかないのもです。結局、ずっと独り身で、仕事して、体調をくずして、57歳で亡くなりました。私が喪主になり送りましたが、辛い思いは今も心の奥に鈍い痛みとして残っています。私も同じ年になりましたが、今一人だったらと思うと怖いですね。それも人生と割り切れればそれなりに幸せもあったと思いますが、どういうわけか福井人はふるさと、実家を思いすぎます。この家がよかったのでしょうか?帰りたかったのでしょうか?今生での私のお役目なのでしょう。いろんな思いは私の中に入れて持って行きます。何と言ってもらえるでしょう?ごめんなさい。精神を休めてあげましょう。平成30年も残すところ4か月になりました。桜3月散歩道、大好きな3月です富山へ。乳がんとはいったい?京都へ。