1-1TEL:093-582-2078FAX:093-582-1202PDFファイル参照にはアドビ社のAdobeReaderが必要です。こちらで無償ダウンロードできます。きれいな空気、さんさんと降り注ぐ太陽、清流の流れ、黒潮の恵みをうけた豊富な食材の数々。そんな北九州市の農産物の食材をご紹介しています。※気候により収穫時期は前後することがあります。ブロッコリーは鮮度が落ちやすい野菜です。北九州市内産のブロッコリーは収穫後、すぐに冷蔵庫に入れ熱にふれさせません。箱詰めの時も冷気に当てるか、フレークアイスを詰め込み、可能な限り鮮度保持をして出荷されます。地元なので長距離輸送品より鮮度がよく、ひと味濃い本当の旨さが楽しめます。小さな花のつぼみが沢山集まってできたアブラナ科の植物。ビタミン、ミネラルの宝庫で堂々とした緑黄色野菜です。食味が良くてクセが無いので子どもたちの大好物。塩を加えた熱湯で茹で広げて冷まします。茹でたものはマヨネーズとの相性が抜群。茎は甘みが強いので固い部分だけ削ぎ取って捨てずに召し上がれ。ブロッコリーとツナのクリーム煮ブロッコリー...1株ツナ缶(ノンオイル)...1缶チキンスープ...2カップ牛乳...1カップ片栗粉...大さじ2塩...ひとつまみバター...大さじ1牛乳に片栗粉を混ぜておきます。ツナは水分を切っておきます。鍋にスープを煮立て小房に分けたブロッコリーを入れます。柔らかくなったら牛乳とツナを加え混ぜながらトロミをつけ、味をみてから塩を加え、バターを落とし仕上げます。して幅広い活躍を行っています。委員、テレビ・ラジオのコメンテーナーとタ岐にわたっており、生活感あふれる話題とユーモアやウィットに富んだ話し方には定評があります。山際生活デザイン研究所はコチラ。1-1TEL:093-582-2078/FAX:093-582-1202。