していたら今週末に迫ってしまった野食会2016秋、ってあれ、この書き出し前回も言ってたような......今回のアイコン募集開始から1分で満席になってしまうという状況で、楽しみにしていただいていたにもかかわらずキャンセル待ちとなってしまった皆さまにはたいへん申し訳ありません......空きが出次第、キャンセル待ちの皆さまに順番にご連絡を差し上げます(当日17時まで)ので、よろしければお待ちいただければ幸いです。次回以降は主催者側の体制をブラッシュアップし、また募集に関しても「食材を持ち込みたい方枠」と「持ち込まれた食材を食べてみたい方枠」に分けて行うなど、いろいろな面で改善を図っていく所存です。当日の詳細さて、当日の食材についてですが、現時点では以下のラインナップを予定しています。いう食材があればお持ち込み大歓迎です。今回ですが、野菜と炭水化物が不足気味なので、遠慮せずにどうぞ!なお、お持ち込み食材がある場合は前日までにご一報くださるとうれしいです。お酒については皆さんのご協力もあり、十二分な量が集まりました。ありがとうございます!参加者の皆さまへのご連絡ならびにお願い参加予定の方は必ずご一読ください。・当日は10時ごろから開場しており、下処理や料理など行っていただくことが可能です。キッチンはあまり広くなく、コンロも2口+カセットコンロのみです。当日会場で作業をされる予定の方は、作業内容および目安の所要時間をご連絡ください。・当日は18時乾杯、22時終了の予定ですが、入退場は自由です。現時点で遅れor途中退場を予定されている人は予めご連絡いただけると嬉しいです。・会場は土足厳禁です。入り口すぐ右に下駄箱がありますので、靴を脱いでおあがりください。会場内は禁煙となっております。外に喫煙コーナーを用意しております。・出席確認ならびに同日のご連絡先などに関するメールを土曜日までにお送りします。ご確認いただき、必ずご返信ください。お告げ、棒の手紙、サブリミナル、ストーキング、下駄箱に投函、肉体言語などの手段でご連絡をいただけると嬉しいです。「ナメコのお化け」ヌメリスギタケモドキをタモ網で採った初秋から晩秋まで楽しめるキノコに、ヌメリスギタケモドキというものがある。河川の最上流域の沢沿いに生えるヤナギの木から発生するキノコで、一般的にも馴染みのないキノコだが、発生地ならほとんどのヤナギの木に出ているのではないかと思えるほど多い。木自体が生きていても、枯れた枝に発生しているところをよく見かける。ヤナギはかなりの高木になるため、見つけても高すぎて手が届かないということがよくある。幹が細いため登ることも難しく、せっかく見つけたものの指をくわえてスルーするということが多かった。そこで先日、最終兵器を導入した。釣りで使う大きなタモ網、通称「磯タモ」である。これは柄が長く、6m以上あるものもある。これで高いところのキノコもばっちりだ。タモが無ければ、足で稼ぐしかない。原生林ならば沢の倒木も多く、ヤナギを見つけるのもさほど難しくはない。手が届くところに生えていれば採取も楽だ。ヌメリスギタケモドキはナメコと同じ仲間だが、より大きくなり、ヌメリと同時にジャキジャキした感じを味わえるのが良い。味そのものはナメコや同属のヌメリスギタケに比べるとやや劣るものの、強い風味があって好きな人にはハマると思う。鶏肉と一緒に醤油仕立ての鍋にするとキノコからいいカンジに出汁と色が出て、とても濃厚な鍋になる。野食新年会、なんとか一人のケガ人もなく終了することができました。第2回の記事が掲載されました...記事を読む野食トライアスロン2クライムを開始して5km、まずは奥多摩湖。ものすごくきれいに晴れていた。~実録・カニ採りライブ編~急にカンジャンケジャンが食べたくなったので、作ることにした。カンジャンケジャンとは生のカニの醤油漬けで、同じ韓国料理のケジャンとくら...記事を読む“天井馬鹿”オハグロベラの刺身は美味い年末の釣り納めに、予定だと戸田のタチウオ釣り&生シラスすくいを予定していたのだが、お世話になっている係留船「ちどり丸」の釣果情報があまり芳し...記事を読む珍菌と名高い野生キノコ「アオロウジ」を食べてみたアオロウジという名前は非常にユニークな感じがするが、漢字で書くと「青老茸」となり、青い老茸なのだと言うことが分かる。老茸(ロウジ)とはク...記事を読むオオシロカラカサタケを食べちゃうのはおバカさんだけど、未知の新種イグチを食べる人は勇者だという風潮について名古屋での毒キノコ中毒のニュースが巷で話題となっております。ご参加いただけなかった皆様申し訳ありません。次回開催までお待ちいただけると幸いです。連載していま...記事を読むサイトの趣旨など小学生のころから、野外で自らの食べ物をとってくるのが好きだった。23:14すんごいうまそうです。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。date*日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。-東京自給自足生活-」が発売されました!!リアル書店でも、紀伊国屋さま、丸善さま、三省堂さま、八重洲ブックセンターさまなどの各店舗で目立つところに並べていただいています。よろしければぜひ一度、手に取ってみてくださいませ。神奈川の残念アイゴは「あのB級グルメ」の食べ方がオススメ!日本一甘いキンカン「こん太」にはカラクリがあった活〆サメガレイで「100円寿司のえんがわ」祭り山陰で一番旨い魚「フナ」のアラで作る味噌汁がすごくあれでやばい(語彙力)世界一のレストランnomaのスペシャリテ「カビたアスパラガスの料理」を作ってみた過去記事をランダム表示ガンガゼは美味いけどホヤの味がするねこのサイトでは毒のある生き物を食材としてとりわけプッシュしているわけではない。~実録・カニ採りライブ編~急にカンジャンケジャンが食べたくなったので、作ることにした。...ウツボの燻製は生ハムっぽくて美味いこの冬、どうしても一度はやっておきたいことがあった。...エソの「とんとん」を作ろうとして失敗したけど美味かったエソ、という魚に似てると言われることがある。大きく裂けた口に、離れてギョロっとした目。...深海の珍魚「幻影の怪物」ギンザメを食べるギンダラは美味しい。最近ギンムツってのも割とよく見る。ギンザケは言わずもがな。...6月らしいお菓子「桑フティ」を作ってみた6月のフルーツといえばなにか。...ホップの近縁種で厄介な雑草の「カナムグラ」を食べてみた秋も盛りでございますな。送信しますので、よろしければチェックを入れてください。野食ハンマープライス.。