20mmホテルパンにんにくとしょうがを効かせた竜田揚げです。鯖は脂質の多い魚ですが、鯖に含まれる脂は良質で血中のコレステロールや中性脂肪を減らす働きがあります。味がなじんだら水分を取り、ごま油を合わせなじませます。2.に片栗粉をまぶします。ホテルパンに並べて揚げ焼きします。食材と油を合わせてガススチームコンベクションオーブンで焼くと揚げたような仕上がりになります。油の量も少量ですみ、ヘルシーな揚げ物ができます。