itやあ!僕は市内のスパニッシュやイタリアンレストランで10年以上修業して、2年前からここでメインシェフとして働いているんだ。サウジアラビアで料理を学んだこともあるから、各国料理のいいところを生かせるよう工夫しているよ。この店では、日系企業の「VE.GE.TA.BE」が作る無農薬野菜を使っているんだ。サラダにもこだわっているから、ぜひ食べに来てね!休日に郊外ランチ「龍湖虹橋天街」2階に構えるレストラン「レス・アイリス」。平日限定のランチは、有機サラダとスープ、自家製のキャラメルプリンに、メインはビーフステーキやパスタなど常時15種類ほどから1品を選んで100元。メインメニューのオススメは、オーストラリア産ビーフ150グラムを贅沢に使ったステーキだ。サラダをたくさん食べたいという要望から、野菜はおかわり自由。今回は、ジャピオン持参でコーヒーを1人1杯サービスする。週末は、家族で郊外ランチを楽しもう。