ぼた餅などを作るとき、もち米を完全につぶさず、粒が半分残る程度につぶすこと。全部つぶすことは「皆殺し」という。一晩の宿を求めてきた旅人(僧だったかな?)に、ぼた餅でもご馳走してやろうと台所で「半殺しにしようか、それとも皆殺しにしようか」相談していたら、隣の部屋でそれを立ち聞きした旅人が「殺されてはかなわん」とあわてて逃げ出した、という有名な民話があった。「ピスケット」”ビスケット”のこと。”古くなった”という意味。転じて”前の”とか”旧の”として使うこともある。「ひねの役員(旧役員)」。ひね:1)前年以前にとった穀物。「ひね米」2)古びたこと。3)おとなびていること。囲炉裏の灰の中で蒸らして焼いた”おやき”のこと。灰を軽く払ってから食べるが、あわてて食べると上あごをやけどする。「おやき」をつくることを「おやきをまるめる」という。冠婚葬祭には、親戚のおんなしょ(女性)が総出でおやきまるめを手伝った。「まんま」”ご飯”、”食事”のこと。