冬野菜レシピ|だいどこログ[生協パルシステムのレシピサイト]生協パルシステムのレシピサイトだいどこログハリがあって味が濃い外側の葉は炒め物や煮物に。水分、糖分が集中するやわらかな内側の葉は、短時間加熱の調理やサラダがおすすめ。締まった芯の部分は、鍋やスープなど煮込み料理に使って。丸ごと保存する場合は、新聞紙を数枚重ねて包み、根を下にして立てて冷暗所へ。横にすると重みで傷みやすくなります。カットしたものは傷みやすいので、ラップで包み、冷蔵室で保存して、早めに使いきりましょう。ねぎソースがけ豚ロースしゃぶしゃぶ用,白菜1,157白菜と鶏ひき肉のラザニア風重ね焼き鶏ひき肉,白菜,玉ねぎ,シュレッドチーズ,カットトマト【A】511秋鮭と白菜のグラタン秋鮭切身スキンレスムニエル・フライ用,白菜,シュレッドチーズ379茎までおいしく、無駄なく食べるには、根元のかたい部分を切り落とし、内側の白い部分まで皮を削ぎ落とすのがポイント。ゆでれば、やわらかく、旬ならではの濃い甘みが楽しめます。ブロッコリーは鮮度が命。余ったときは、小房に分けてかためにゆでて冷凍保存を。スープや炒め物には、凍ったまま使えるので、何か野菜をプラスしたい...というときに役立ちます。ブロッコリーカルボナーラブロッコリー,ハーフベーコン,にんにく,卵,粉チーズ204かぶは火の通りが早いので、煮物はもちろん炒め物にもむいています。葉もいっしょに使えば料理の彩りに。葉は味にくせがないので、小松菜やほうれん草を使って作る料理に代用しても。そのままにしておくと、根の部分の水分が葉にうばわれ、すができることがあるので、届いたらすぐに葉を切り分けて。葉は湿らせた新聞紙などで包み、ポリ袋に入れて立てた状態で、根の部分はポリ袋に入れて冷蔵室で保存を。豚カタロース切落し,かぶ,しいたけ490ほうれん草の根元は甘みがあるので、捨てずに活用を。根元のかたい先端を切り落とし、土を洗い流して十字に切り込みを入れ、下ゆでしてから調理すれば、旬のおいしさを余さずいただけます。鮮度が落ちやすいので、届いたらなるべく早めに下ゆでを。使いきれないぶんはチャック付き袋などに小分けにして入れ、冷凍保存がおすすめ。解凍時に水分とともに栄養が流れ出てしまうため、なるべく凍ったまま調理しましょう。釜あげしらす,冷凍ほうれん草256ほうれん草と鶏ムネ肉のごまみそ炒めほうれん草,鶏ムネ肉,ぶなしめじ416ほうれん草とゆで卵のグラタンほうれん草,ハム,玉ねぎ,ゆで卵,シュレッドチーズ,シチュー...686ほうれん草とハムのオムレツほうれん草,ハム,溶き卵,シュレッドチーズ617チキンのほうれん草チーズはさみ焼き鶏ムネ肉,ほうれん草,シュレッドチーズ390ひじきとほうれん草のごまあえひじきドライパック,ほうれん草,人参273ほうれん草と鶏ムネ肉のレンジ蒸し鶏ムネ肉小さめ角切,ほうれん草,玉ねぎ1,050ほうれん草とちくわのごまナムルほうれん草,ちくわ678アクが強い青い部分を無駄なく使いきるには、細長く切り、炒め物やみそ汁などに。肉の臭み消しに使うのも◎。白から青に変わる部分は色みもあるので、そばや汁物などの薬味に。表面が乾燥しないよう、カットしてからポリ袋に入れて冷蔵室へ。冷凍する場合は、調理しやすい長さにカットし、チャック付き袋に入れて冷凍室へ。豚バラ切落し,もめん豆腐,ねぎ,えのき茸952しいたけとねぎのみそ蒸ししいたけ,ねぎ99。