マスコミ掲載情報たくさんの反響ありがとうございます!越の誉(こしのほまれ)がマスコミに掲載されました。(2013.06.06)柏崎日報に「雪室貯蔵酒きき酒審査会」が掲載されました。雪室屋ブランドの商品の紹介等されています。越後雪室屋の取り組み活動が大きく記事に掲載されました。記事内容では、原酒造の雪室貯蔵酒研究の事についてもとりあげられております。いう統一ブランドによる商品を製造販売しています。記事中で「雪室貯蔵の日本酒を販売して約10年になる柏崎市の原酒造は4月、研究者を集め、雪中貯蔵酒の味や香りを評価し、常温保存酒と比べる「官能審査会」を初めて実施。専門家がいる秋田県立大学に成分分析も依頼した。同社の石黒芳和製造課長(55)は「雪室に入れると味が柔らかくなると言われる。ときの様子」と、雪室貯蔵を科学的に解明する活動と、あわせてさらに新しい雪室の価値を見出すべく全国規模でネットワークをつなげて取り組んでいる様子が書かれていました。Wed柏崎日報に「雪室貯蔵酒きき酒審査会」が掲載されました。きき酒会」のことが掲載されました。雪だるま財団が実証へ」という見出しです。美味しくなると言われている「雪中貯蔵酒」では、なぜおいしくなるの...(?_?)それを科学的に解明していきましょう!っていう取り組みなのです。雪だるま財団」さんと弊社が主体となり大学や行政にご協力いただき、始めた取り組みです。経過と結果を「越の誉蔵人日記ブログ」で随時お知らせしていきます。きき酒会」のことが掲載されました。雪中貯蔵酒の美味しさの謎に雪だるま財団と原酒造そして大学や行政各機関などがタッグを組み初めて深く迫るこころみについて掲載していただきました。きき酒会」のことが掲載されました。雪中貯蔵酒の美味しさの謎に雪だるま財団と原酒造そして大学や行政各機関などがタッグを組み初めて深く迫るこころみについて掲載していただきました。越の誉いい酒には、いいふる里がある!新潟県日本海に面した柏崎市で地酒越の誉を醸して200年。(08/22)6月9日の柏崎日報に掲載されました。