小中学校新聞(体験学習編等)日本人はうどんが大好き、イタリア人はパスタが大好きだ。うどんも、スパゲティに代表されるパスタも、「歯ざわり、舌ざわり、のどざわり」がうまさの決め手。形はちがうが、この東西の「めん類」のおいしさを求める人々の気持ちは同じである。ごろの時期、夜などに、ふとおなかがすいて、ほしくなるのが熱いうどん。その一杯で、身も心もすっかり温まる思いがする。かぜをひいたら、体のしんから温かくして寝るのが一番。