店舗部分の要であるカウンター材を見に行く。していた材種は欅だったが、減額段階で杉に変更。いう材料は実物を自分の目で見ないと決められない。市場に着いて、担当の方が真っ先に見せてくれたのは・・・なんと「欅」。先に欅を見せるとは・・・河島さんズルイ。次に杉材を見るが、既に欅の木目の素晴らしさにSさんは圧倒されていた。厚み:75しかも、これだけのサイズでほとんど歪みがないのだ!おまけに所々に玉杢があるおよそ200年ものの欅らしい。建物はローコストであるが、やはり要のカウンターはビシッと決めたい。Sさんは迷うことなくこの欅材を予約したのだった。その夜、Sさん夫妻とうちの女房と4人で工事開始の祝の宴。オープン!(2011.04.11)ハイサイドライトの効果(2011.03.31)。