牛ステーキ肉は常温に出す。レタスはせん切りにして水洗いし、水気をきる。大葉は軸を切り落とし、縦半分に切って横細切りにし、水に放って水気を絞る。ミツバは根元を切り落とし、水洗いして長さ3cmに切る。<ゴマダレ>の材料を混ぜ合わせる。作り方1牛ステーキ肉の両面に塩コショウをして軽く押さえつけ、金串を4~5本打つ。火に直接かざして両面炙り、キッチンペーパーにのせておく。2器に雑穀ご飯を少量入れ、レタスを広げて、ご飯を重ねて入れる。<ゴマダレ>を少量かける。3(1)のステーキを食べやすい大きさに切って、(2)の丼に並べ、白髪ネギ、大葉、ミツバ、刻みのりをのせて、<ゴマダレ>をかける。このレシピのポイント・コツ・白髪ネギの作り方・白ネギは長さ3~4cmに切り、縦に切り込みを入れて1枚に開き、縦にせん切りにして、水に放つ。軽くもみ洗いし水気を絞る。芯の部分は、みそ汁などに使って下さい。主婦の目で捉えた料理レシピは、プロアマ問わず多くのファンに支持される。食をテーマに幅広く活躍。牛ステーキ肉レタス白ネギ大葉ミツバ刻みのり最近見たレシピ最近見たレシピの一覧みんなのおいしい!コメントコメント(0)Facebookコメントはまだありません。読売テレビanna【大阪では唯一】売り切れ必至のフルーツサンド専門店『フツウニフルウツ』が11月11日大阪にオープン!東京や鎌倉で大人気のカフェ『パンとエスプレッソと』。京都宇治の老舗「辻利」から春限定“さくらと苺”のパルフェが登場。翻訳ブログ占い電話占いレシピエキサイトウーマンエキサイト最安プロバイダEレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。Reserved.最近見たレシピ。