おうちカフェの脇役ちょっと前に仲良くしてくれるYukiちゃんが「クリームチーズシフォン」が美味しいと言っていたので焼いてみましたよ〜まぁ、いつもの用にこんなもんかな?って分量ですが。←ちゃんとレシピ探せよっプレーンの水分量は40っc、オイル20ccに減らしてクリームチーズとサワークリーム50gづつ投入。焼成は160度で45分+5分で調整。クリームチーズの練りが足りなかったので気泡が多め(汗まぁ、許容範囲かなぁ...でも、チーズなのできめ細かくしたかったんだけど。お味は、ふんわりスフレですね。私的にはもうちょっとアクセントが欲しい味かも。実はカレーシフォンも、こっそり静かに食べるためのおやつだったんです(笑)シフォンのエッジの焼き色から生地の地色までのなめらかなグラデーションがたまらなく好きです♪あんまりウットリしてると旦那がまた変な顔するので程々にしておきますがねエッジがピーンと出るとうれしくなっちゃうよね^^週末に義妹から酒粕酵母の生種を貰ってきたのでさっそくカンパを仕込み中。̄)ノクリームチーズのスフレ~♪あーん。