“いつの日かあたりまえのように大空を羽ばたく朱鷺が見られますように”という願いを込めて作ったシリーズです。「朱鷺の舞」シリーズの売上金の一部を寄付する取り組みを実施しております。5つの厳しい基準をパスしたお酒にのみ与えられる信頼の「NIIGATA・O・C」認証マークが裏ラベルに入っております。新潟県が開発した酒米「越淡麗」を40%まで磨き上げ、100%使用。やわらかな香りと口あたりが特徴のふくよかな米の旨味を感じる純米大吟醸です。新潟県が開発した酒米「越淡麗」を40%まで磨き上げ、100%使用。優雅な吟醸香とすっきり淡麗な喉越し、やわらかな口あたりの大吟醸酒です。新潟県が開発した酒米「越淡麗」を60%まで磨き上げ、100%使用。淡麗な喉越しと、やわらかな口あたりを醸し出しました。バランス良く、どんな料理とも相性の良いお酒です。新潟県が開発した酒米「越淡麗」を60%まで磨き上げ、100%使用。どの飲み方でも美味しく召し上がれます。