石臼で挽く越前蕎麦が大好きなおかみ石臼で挽く越前蕎麦が大好きなおかみ蕎麦は大きな石臼で挽くと香りがたつおいしい蕎麦粉になります。蕎麦好きの女性のために、蕎麦にかかわって130年たつ蕎麦粉屋のおかみが書くブログです。粗挽きそば粉で蕎麦を打ちました。今日は粗挽きそば粉を二種類製粉しましたが、これは抜粗挽きそば粉【吉峰】です。さあ今から常務の健太郎が打ち始めます。fumiyo国内産小麦粉のご紹介です。お昼休みが終わってしまいましたが、ちょっと書いてから工場へ出ますのでもうしばらくおつきあいください。国内産小麦で製粉した小麦粉が到着しました。サンプルをいただきました今弊社で販売しております「さぬきの夢2000」の後継銘柄になるようです。fumiyo2月22日は健康診断に行ってきました。昨日は健康診断に行ってきました。毎年、誕生月前のこの時期に福井市保健センターへ受けに行きます。とお医者さんの診断で、がん検診は肺と胃と大腸をお願いして、他に骨密度の測定もしてもらいました。身長は5ミリ低くなり、体重は600g増えていました。骨密度は昨年と同じぐらいですが、同世代より低いそうです。工場で動いていても歩きが足らないのですね。積極的に歩くようにとの指導を受けました。胃の検診は昨年と変わっていて、途中でお腹の下に小さい枕を入れられました。何かあるのでしょうね。毎年飲んでいますがバリウムは嫌だ!昨日は検査後に下剤(何か食べていらっしゃったらごめんなさい)を飲んだのでずーっとお腹がごろごろいっていて気持ち悪かった。今年の目標は食べ方を考えて、カルシウムを取りながらもう少し体重を落とすことと歩くことですね。難しいけれどやっていきます。骨粗鬆症にはならないぞ!です。fumiyoまた20日になりました。集金日で請求書業務が始まります。今日は月曜日、まず事務所の掃除から始まりました。1週間の始まりにサッと掃除できると気持ちがいいですね。今日は集金日なので、今から出かけようと思います。先週末に高岡の農業センターさんに電話して小麦粉を注文しました。昨年高岡へ出かけて1?入りを購入してきて、うどんとつなぎに使ってみましたが、なかなかいい感じでした。福井産はまだ手に入りませんので、とりあえずこの小麦粉をお使いいただけたらと思います。北陸地区産の蕎麦ができますね。明日入荷しましたら、また粉の様子などお伝えします。