ファーロ】では、海辺を眺めながらNHKなどのテレビでもで活躍する落合務シェフ監修の絶品ランチが食べられます。ファーロ】は熊本県八代市港町に位置します。港町というその名の通り、海が目の前にある絶景のロケーション。店内は黒を貴重としたシックな作りで高級感あふれる大人の雰囲気。週末の11時半に来店しましたが12時をまわると店内は女性客で満席になりました。【オススメの料理はコレ!】くまもとグルメツーリズムの企画で、テレビでも活躍中の落合務シェフとのコラボレーションメニュー、4日間塩で漬け込んだ豚タンのコートレッタ「豚タンのコートレッタ」。外はサクサク、堅いイメージのタンなのにスプーンでも崩れるほどホロホロ。酸味強めの特製タルタルソースと最後にふりかける生レモン果汁ででさっぱりと食べられます。1,880円を試してみました。ランチセットは前菜からスタート。ファーロ】のこだわりである、旬の地元食材をふんだんに使った「前菜の盛り合わせ」は驚きのボリューム。生ハム、カルパッチョ、キッシュ、ローストビーフ、などとても充実の内容。店内の女性客たちからは歓喜の声が聞こえました。パスタはハーフサイズでオイル、トマト、クリームの3種類から選ぶことができます。「牛すじと九条ねぎのトマトソースパスタ」はやわらかい牛すじがたっぷり入っていて、食べ応えがありました。トマトソースとねぎの意外な相性の良さにも驚き。スープは旬のかぼちゃを使ったスープ。かぼちゃの優しい甘味たっぷりなのに軽めの舌触りでぺろっと飲み終わってしまいました。メインのあとはバンナコッタ、チーズケーキ、柿のドルチェの盛り合わせ。これまた女性が嬉しい欲張りな盛り合わせでした。これだけの内容と食後のコーヒーもついて1,880円はとてもお得に感じました。季節のランチなので期間限定です。(@fujii_sayaka_)熊本のおいしいグルメやフォトジェニックな観光スポットをご紹介します。コメントをキャンセルコメントを投稿するにはログインしてください。熊本ポータル!くまライク.。