ミックスベジタブルと鶏肉でお手軽に。焦がさないように注意して、アツアツをあっためた保温容器に入れます。学校でご飯だけは配食してもらって、かけて食う。難しくはないんだけど、ずっとコンロについてないといかんから、ちと面倒くさい。乳アレ娘の持ち込み給食なんでサラダ?って、サラダにチーズ入ってんのよ。「パリパリ」の部分はワンタン皮を焼くか揚げるかしてトッピングするようでしたが、とりあえず家にあった揚げめん(サラダ用)をのっけて持たせまちた。ドレッシングは、小さな容器に大丈夫なゴマドレを入れて完了。あー、検査の予約しなくちゃだわ。スイミングスクールの振替日(先月1度都合で休んだ)を申し込んだら、どの日ももう一杯ですって・・・振替に保障がないのっ!?規定期間内の申し込みなのにっ!?どゆことっ!?ってとっても解せない気持ちになっており。予約の電話って、すごく面倒です。献立に出た!恐怖のカレーうどん。(カレーにバターが思い切り入っているので食べられないのです。)この2年間、何回かこのメニューが出て、その度もたせるのに失敗してしまうメニューなのな~。汁とうどんをセットでポットに・・・・汁はすべてうどんが吸っており。汁とうどんを別々に・・・・うどんが一塊化。うどんをお湯につけてもたせてみた・・・・やっぱり水分吸収。クックパッドとかみても「カレーうどん」を弁当に入れるというのは、ごはんで言えば「ドライカレー」状態で「カレー味の」「カレーをからめた」うどんのことなんだよなあ。そこで今回のチャレンジはこで。うどんだけカレー汁に通すくらいだけ絡めて弁当箱へ。絡めないよりも、ちょっとだけ取り易かったそうです。油分があるからと思われ。ちなみにうどん汁の方は、これを使ってみた。トップバリュの「かれーうどんの素」。薄めてみたんだけど・・・「すごく辛かった!」そうで(;д;)。(汁だけ残してきた)すまん、娘よ。次はアンパンマンカレー延ばして作ります・・・・・・。合格への道は遠い~~~~。鈴カスと金平糖は、小分け袋にして学童保育にもっていくおやつにします。他には芋けんぴとか、かりんとうがいー感じで。それから、生協で買ったクッピーラムネの変わり種。(ちょっとシーズン過ぎたね...へへ)と、まあ、こんな感じで探せば結構あるもんです。娘はすっかり、煎餅と干し梅好きに育っておりまっせ。(0)とりあえずバースデー(牛乳アレ)盛大な(当家比)パーティは、祖父母の家でするので、誕生日当日のお祝いは、ウィークデーにやっつけで。なにやら派手にかざりつけてみました。右:ゼリーの真ん中に生花。もって、派手なリボンで巻いてみた。下:麩菓子とミニポテチ。左上:トライフルもどき。ローソクも立ててみた。ガラスのボウルに2~3cm角に切ったカステラを敷く。イチゴジャムを豪快に敷く(粒があるのがいい)。1・2を適当に交互に。メープルシロップをカステラに適当にしみるように豪快にかける。アラザンやコーティングシュガーを散らす。食べるときは、皿に、大きめのスプーンでそれっぽく盛り付ける。なんだかえらい好評でした。アレルギーだと食べられるものが極端に少ないのが悩みの種だったのです。解決してくれるのがこいつら。ヴェルデのピーナツホイップとチョコホイップ。どちらも乳製品不使用。(チョコはチョコレートがいかんのではなくて、チョコを甘くなめらかにするのにミルクを使うのがいかんのよ)いつもの生協の白パンと組み合わせて...うりゃー!製菓用デコツールも使うとなんだかファンシーな菓子パンができちゃった♪。ええと、マシュマロのっけたのは無理がありました......。手前のトーストはマヨネーズトーストです...。(0)マフィンとなんちゃってケーキ先日従弟のバースデーパーティにもってったお菓子くんたち。みかん、ピーナツクリーム、バナナ&ナッツで3種類作ってみまちた。相変わらずアレルギーのない息子に好評です...。ものすご~くずっしりした感じで、これは朝食向きなのかも。『まいにち食べたい“ごはんのような”ケーキとマフィンの本』のレシピでつくりました。(豆乳・小麦粉・ベーキングパウダー・サラダ油・メープルシロップが基本)続いて毎度のウインナー&チーズスティック。1/4割のウインナーと、1/3割のベビーチーズをそれぞれ餃子の皮で巻いて揚げる。おつまみにもよきかな。※ウインナーを揚げたのち、チーズを揚げる。揚げてる最中にチーズが漏れ出すことがありますので...。おなじみなんちゃってケーキ。桜マカロンを添えてみました。カステラは半分にスライスしてジャムを挟みます。(0)ひなまつり菓子はやさしいやっとひな人形を出しました^^;))))))。娘もノリノリで手伝い、しかも小学生はさすが手際もいい。ああ、成長したねえ・・・。このシーズン巷で売られるシーズン菓子は“和”テイストが多いからか、乳製品アレルギーにも楽しいラインナップですよ。左の袋はマカロン状のボーロに花のデコレーション。(卵使用)右のは赤ちゃん煎餅をほんのすこ~しだけかためにしたほんのり甘いおせんべ。両方ともカルディで購入。左はすでに食べてしまって...^^;)ぽんせんです。これは近所のスーパーで買ったなあ。情報なしですみませんが...ボリュームがあって兄貴たちにも大人気。右は、ところどころで見かける「三代目茂蔵」ブランドの豆腐シリーズ。夫が買ってきたんですが、豆乳使用で牛乳使ってない画期的な鈴カステラ♪(卵は使用)扱ってる店舗があったらおいてあるかも。甘くておいしかったよ~~。ここの豆乳ふがしも甘くて好き。→web販売サイト見つけました。http://www.shigezo.net/user_data/concept.php(ただ販売サイトにはアレルゲン表示がありません。会社(篠崎屋)のHPの商品紹介には詳細が乗っています。2013.01.17代替食だよ、がんばれおいら。2012.10.06たぶん、ちょっとした気配り。2012.05.11給食、時々弁当。