大切に土から育てられた野菜畑があります。水脈溢れる豊かな山には、野を翔けまわる猪や鹿。たゆたう海のような湖からは稚魚はもちろん、うなぎやスッポンもあがります。豊かな湖国の旬と伝統の発酵食を組み合わせた医食同源を約七つのお膳で体感いただけます。※コース内容は仕入れにより日々変動いたします。詳しくはお問い合わせください。(3日前まで)一粒の米に宿る七人の神様に感謝して炊き上がる蒸気と音がご馳走です。穀物・豆類・お野菜のみを使用した内容でご用意いたします。