タイ香り米ちょっとできちゃった料理とは言えないのですが、まあいいでしょう。最近我が家ではカレーと言えばタイ香り米です。炒飯やチキンライスにもいいです。モチモチ感と、何とも上品な香りがいいです。タイ香り米は別名ジャスミンライスの愛称で世界中で親しまれています。1994年の米不足の緊急輸入米のタイ米とはまったくの別物と考えてよいでしょう。日本ではお米は新米に限ると言いますが、この「タイ香り米」は古米の方が香りが良く値段も高いようです。タイ“香り米”の故郷はタイの中部にあるチャチューンサオ県(地図上に星印)のバンクラー町に起源を発するといわれています。他のタイ米と比べて少ない収穫量だったために、地元の人々のあいだで細々と栽培されているだけでしたが、“香り米”の持つ自然の芳香に着目したタイ政府が、その価値を広めようと取組み広めたと聞いています。炊飯器で早炊きスイッチです。米は研がないのと水加減が米と同量が基本です。・米3カップなら水も3カップです。・チキンライスやカレーの時はチキンブイヨン3合に一個いれます。・炒飯の時は顆粒の中華スープの素を適量いれます。うちはカルフールで買ってますが、このサイトでも買えます。休日のお昼に我が家ではよく登場します。炊きスイッチですから、早く炊き上がります。Nakaneプロダクトとインターフェースの企画とデザインをしている株式会社プロイドの社長です。大阪を中心に西は広島、東は東京から栃木の間で動き回っていますが、そんな中で私の勝手な主観の美味しい店、料理のこと、本業のデザインのことなど書いています。(12/08)デザウマ人気の時計デザインです。(11/26)最新コメント清水宏保:スピードスケートの清水宏保選手が引退です。(10/26)白濱裕太:スピードスケートの清水宏保選手が引退です。ボード「髪の毛帽子WithWig」をフォローしましょう。