今日は6月11日水曜日です。北陸も梅雨に入り、蒸し暑い気候が続いています。今のこの湿気も体にきますね。今週は寝ているのに寝不足をいつも感じています。そんな訳でそろそろと仕事を始めていきます。5月の出張の続きを書きます。富山からの帰り道、長年お付き合いいただいているのに、なかなかおうかがいできないでいましたお得意様に立ち寄らせていただきました。こちらは高岡の「天米」様です。お取引以来、弊社の「越前」をお使いただいています。こちらはずいぶん前に地元のラジオ局の「北陸3県ねっと」的な番組の中で紹介されていたのを耳にしました。両方をいただきたいとお邪魔しました。このお店の前は堤防になっていて、春は桜を愛でながらお食事ができるそうですよ。お店の外観からご覧くださいね。カウンターの中では若いご主人が1品1品丁寧にてんぷらをあげていらっしゃいます。最初にてんぷらが運ばれてきました。fumiyo美味しいお蕎麦食べてください。富山へ行ってきました。本日も全国からたくさんのご注文をいただきました。心より御礼を申し上げます。工場の後始末も終わり、帰る前にブログを書いています。今日はしばらく書けそうです。18日の富山行きのことをお知らせします。こちらはその時々に一番美味しいと思われる土地のそば粉を取り寄せられています。ご主人が十割手打ち蕎麦にされて、ざるそばでいただけます。とそして弊社がお届けしている福井県大野市産の5種類でした。どれがどれかわかるでしょうか。美味しそうでしょう?この一番あとに盛られているのは弊社の「金華」で打っていただいたお蕎麦です。fumiyo今日は虫歯予防デー。お口の中を清潔にして美味しいおそば食べてください。今日は6月4日(水)です。福井は先週からの暑さが今日も続いています。皆様の地域はいかがでしょうか。私は体力を保たせるためお昼ご飯を食べた後、このパソコンの前でちょっと昼寝をすることを始めました。ほんの10分ほどグッと寝入ります。目が覚めて、気分はスッキリ。午後からの仕事がはかどります。これが体にいいリズムが作れるので、これからも続けていこうと思ってます。1時前に弊社に来られると昼寝中ということもあるかもしれません。こと、お許しください。いつもながら月末月始めは事務作業に忙しく、ブログにまで手が回りません。今日はここのところのおかみの動きをお知らせします。社長と二人で三重のお得意様まで行ってきました。この日常務は一人で金沢のお得意様まで出かけていきました。土曜の午後ですと少しゆっくりとさせていただけます。土曜にお入用なご注文は金曜日中にお願いしています。これが気になられるお得意様もいらっしゃると思いますが、なにとぞ配慮いただきますようにお願い申し上げます。勝手を申し上げますが、今後ともよろしくお願いいたします。fumiyo8月22日(木)忙しいお盆が過ぎ、利き蕎麦会に行ってきました。今週はちょっとだけゆっくりしていられます。膝の調子が悪くて動きづらいんですよ。子供のころからの古傷、この夏は右膝がよくないですね。二・三日もすると痛みがくるという状態で困ってます。原因の一つに体重の増加があると思います。夕食を食べ終わるのが九時頃という日が続いています。次の日のことを考えて、遅くても11時には寝ますので、まだ夕食が消化しきれていない状態で寝ることになります。しても体にたまっていきますよね。若いころなら平気だったことが今は必ず自分の体に出てきます。自然増加と言えるのかな?知らないうちに2キロほど増えていました。これ以外考えられません。今月からゆっくり食べることとストレッチと歩くことを心掛けています。新陳代謝も悪くなっているようで、なかなか思うようにはいきませんが、あきらめず続けていきますよ。目標体重まであと3.1キロです。今日も早く仕事を終わらせて、6時半には夕食の支度ができますように...。先週は越前市和伊屋さんであった「利き蕎麦会」に行ってきました。fumiyo今日も続けて今までの動きです。「そば切りげん」様おはようございます。今朝はひどい湿気で目が覚めました。除湿を活躍させてそろそろと頑張っていきますね。6月最後の日曜日は石川県七尾市にある「そば切りげん」様へ行ってきました。等々のお問い合わせをいただいていました。お話をお聞きすれば何か原因が掴めるかもしれないと思ってでかけますが、たいていご自分で解決されて、いろいろ言って悪かったとおっしゃいます。蕎麦打ちに関してはお客様の打ち方がありますから、その中から何かのヒントを拾ってくださっています。社長と二人で動いています。そば切りげん様へ向かう山道の入り口には観音様がいらっしゃいました山道にパッとあらわれる瀟洒な御宅という感じのお店です店内もとてもきれいで落ち着く空間、ご主人の設計とか。そばがきその後、つながらない理由がわかった、と嬉しそうなお声でお電話をいただきました。私どももホッといたしました。最後にチラシをいただいてきましたので見てくださいね。ぶれましたか?さて、そろそろ仕事にかからないといけません。アップしますのでしばらくご覧になっていてください。fumiyo3月23日(土)今日は営業日、県外発送オンリーの1日でした。今夜はちょっと寒いですが何とか一週間が終わりました。皆様はいかがお過ごしでしょう?今炬燵に入ってこのブログを書いています。灯油のファンヒーターは止めてしまいましたから、この時期の寒い日には炬燵は重宝ですね。下半身は暖かいので体全体は寒くありません。眠くならないうちに書いてしまいましょうか。今日は弊社常務が東京へ出張しております。お得意様とそば粉の打ち合わせや福井の地酒と蕎麦のコラボのイベントに参加する予定です。栽培された米と、九頭龍川沿いの清い軟水で醸造された福井県の地酒です。宮川」とのコラボです。吉田酒造の女将が駆けつけ、日本酒談義にも花が咲きます。桜の蕾が膨らむ季節、世界が認める日本を楽しみましょう。金銀銅賞の3地酒の飲み比べ、金賞のお酒は飲み放題。在来種の蕎麦粉3種類を用いた、日本酒にあった肴と料理を準備します。玄そばで各々挽いたものをお届けしました。土曜日は午後休業にさせていただき、土曜の御注文は金曜日中にとお得意様にお願いしてまいりました。皆様にご理解いただけたと思っております。申し訳なくも思っておりますが、宜しくお願い申し上げます。この3月は9日、16日を土曜休業日とさせていただきましたが、この二日間とも留守電にメッセージがたくさん入っていまして、どれも「今日が無理なら月曜朝一番で」と一言がついていました。所用で出かける前に、会社に入ってこのメッセージを聞いてしまいますと、もう気になってダメです。結局、届けられるところは配達しましたが、まだしばらく皆様にご協力いただかないといけないようですね。一件も注文が入らず、お問い合わせをいただいただけでした。梱包して発送して、お問い合わせのサンプルそば粉も出荷して終わりました。パソコンと台帳に向き合っているとうららかな春の一日なのに何で一人仕事していないといけないかな?ナンテ思ってしまいます。気が若すぎ!今月も1週間を残すばかりとなりました。適度に息抜きをされて、お身体御自愛ください。私も休む準備をしてきます。fumiyo5月も中旬になりました。