裏手側1階にございます。18:23ブルーチーズと貴腐ワインの黄金コンビをデザートにしました。混ぜて冷やすだけで複雑な味わい。アイスをつくるバニラアイスとブルーチーズはそれぞれ室温で柔らかくしておく。柔らかくなったら混ぜ合わせる。(チーズの細かい塊は残ってもOK)冷凍庫で再び冷凍。イチジクのソースをつくるイチジクは皮をむいて一口大にカット。ハチミツをまわしかけ、軽く混ぜ合わせる。全体になじむように混ぜ合わせ、冷蔵庫でしっかり冷やす。ラタフィアNVシャンパーニュ地方の甘口ワイン。