伊丹でおすすめの薪窯焼きナポリピザ。テイクアウトも伊丹でおすすめの窯焼きナポリピザ。“日本におけるAVPNのピッツァヨーリ”の称号を持つ職人がオーナーのお店です。有名ピッツェリアで10年近くピザを学び、本場イタリア・ナポリに渡り修業したその味は格別の美味しさ。「自分が食べた美味しいピザの感動をお客様に感じて頂きたい。ヒロ)」をオープンしました。美味しく食べられる厚さに伸ばします。輸入したこだわりのモッツァレラチーズや、トマトなど、フレッシュな具材を惜しみなく乗せます。ナポリピッツァと言えばバジリコ。香りのいいものを厳選しています。味・香りを引き立てるのもポイント。400°C以上にもなる薪窯で一気に焼き上げます!窯の床に直接ピザを置くのもナポリ流。美味しく焼き上がりました。日々気候によって左右される素材や焼きのタイミングを見極める、プロの仕事が詰まっています!小麦粉は本場ナポリで絶大な支持を得ている老舗「CAPUTO社」のものをメインに使用。その他、食感と美味しさを追求して数種類の小麦粉を配合しています。長時間発酵させた生地をしっかり焼ききり、イースト感の残らない、胃もたれしないピザに。イタリアから週3回空輸するモッツァレラ乳牛のものと水牛のものをどちらも仕入れていますが、やはりおすすめは水牛のモッツァレラ。クリーミーなコクがあり、イタリアでも人気の高級食材として扱われているものを贅沢にちりばめます。イタリア国内の名店からも圧倒的な支持を受けるジャンニ・アクント社にセミオーダーし、オリジナルのナポリ窯を作りました。薪とのタッグで強い火力で一気に焼き上げ、薪窯ならではの香りをまとったピザに。※表示価格は全て税抜です。当店でもイチ押しのナポリピッツァの王道。素材の旨さが引き立ちます。ピッツァヨーリのセンスが光ります。DOC(フレッシュトマト・水牛モッツァレラ・バジリコ・グラナパダーノ)1,500円マルゲリータに使われる乳牛のモッツァレラチーズを水牛のモッツァレラに変更したもの。チーズが変わればさらに美味しい!濃厚な旨味は一度食べたらやみつきです。フォルマッジ(モッツァレラ・ゴルゴンゾーラ・エメンタール・リコッタチーズ)1,200円こだわって輸入したこだわりの絶品チーズたちをふんだんに使いました。チーズのコクが口の中いっぱいに広がる人気のメニュー。生クリーム・モッツァレラ・バジリコ・グラナパダーノ)1,200円マッシュルームと生クリームがメインのピザ。優しい味わいとマッシュルームの香りがクセになります。ビアンコ(モッツァレラ・バジリコ・グラナパダーノ・パルマ産生ハム・ルーコラ)1,500円パルマ産の濃厚な甘みのある生ハムと、ルーコラをふんだんに乗せました。ルーコラの食感がアクセントになり、さらっと食べられると年齢問わず人気です。パターテ(トマトソース・モッツァレラ・バジリコ・グラナパダーノ・フライドポテト)1,300円マルゲリータにフライドポテトを山盛りに。本場でも提供されているこの味は、お子様はもちろんどなたにも好評です。美味しい薪窯焼きピザをお好きな場所で食べられるよう、テイクアウトのご用意もございます。ご注文のお電話から1枚約5分で焼き上げる手軽さも喜ばれています。箱代等も頂いていないので、お気軽にご利用ください。※サイズは約26cmです。※月1回不定休でお休みを頂きます。