スープは、北海道味噌と7種の旨味を独自の製法でブレンドし低温でじっくり熟成させた伝統の味。ピーナッツ油と純正胡麻油をブレンドし、濃厚な中にも奥深いコクがある「極み味噌スープ」が自慢です。この他にも自信をもっておすすめする醤油、塩、とんこつなど、数多くのスープを取り揃えております。味噌ラーメンスープ厳選した北海道味噌がベース。にんにく、生姜を練り込んで風味豊かな胡麻と落花生の油を加えたコクのあるスープに仕上げました。割湯300cc合わせ味噌ラーメンスープ北海道味噌と信州味噌を合わせ、バターとミルクを練り込んだまろやかな味わいのスープです。割湯300cc黒こく味噌ラーメンスープ八丁味噌の特徴を生かした旨みとコクのあるスープです。黒太麺と組み合わせてインパクトあるラーメンに仕上がります。割湯300cc白こく味噌ラーメンスープ北海道の白味噌に豚、鶏でじっくり炊き出した白湯(パイタン)スープと合わせた風味豊かなラーメンに仕上ります。割湯300cc旨辛味噌ラーメンスープコチュジャンを使用し、魚介の風味を加えて韓国風にアレンジした旨辛味噌スープです。割湯300cc醤油ラーメンスープ厳選した醤油にチー油(鶏油)を加え、清湯(チンタン)スープで合わせた醤油ラーメンのスタンダードです。割湯300ccあっさり醤油ラーメンスープ極力油を抑えた生粋のあっさりラーメンです。割湯300ccこってり醤油ラーメンスープ仕込んだ醤油スープにチー油(鶏油)を合わせた深みのあるスープです。割湯300cc尾道風魚介醤油ラーメンスープいりこだしをはじめ、魚介の風味を引き立てる醤油たれに清湯スープを合わせました。割湯300cc懐かしの中華そばスープ豚、鶏から丁寧に仕込んだ清湯スープに、厳選した醤油をベースに屋台風の中華そばをイメージしました。割湯300ccミニ醤油ラーメンスープハーフサイズの醤油ラーメン用で万人向けに仕上げたスープです。割湯180cc黄金の塩ラーメンスープ沖縄産の焼き塩をベースに厳選した岩塩も使用。割湯300cc塩ラーメンスープタンメンの主役である野菜の旨みを引き立てる味わい深い塩スープです。割湯300ccダブルとんコクラーメンスープ(豚骨)門外不出の秘伝の醤油たれに臭みを抑えた豚骨スープを合わせた醤油豚骨ラーメンのスタンダードです。割湯300cc炊き出しとんこつラーメンスープ(豚骨)野菜の甘みを引き出したコクと旨みが凝縮された醤油豚骨スープです。ラーメンスープ(鶏白湯)自慢の豚骨スープに鶏白湯スープを合わせた、まろやかな風味を待たせたスープです。割湯300cc塩とんこつラーメンスープ長時間炊き出し、豚骨特有の臭みと余分な油分を飛ばし、すっきりとしたマイルドなスープに沖縄産の焼き塩を加えました。割湯300cc油そば用特製醤油たれと香味油セット汁なし麺として麺に絡む醤油たれとコクのある香味油が麺の旨みをいっそう引き立てます。醤油たれはそのまま、香味油は袋から鍋に移し高温に温めてから両方を茹でた麺に絡めるP60(N)味噌とんこつラーメンスープ(N)辛味を加えた北海道味噌をベースに、数種の野菜・豚・鶏で長時間炊き出したまろやかな白湯(パイタン)スープを合わせました。割湯300ccP1元祖醤油とんこつ(Z)門外不出の秘伝の醤油たれに豚骨スープ特有の香りをあえて残し、パンチを効かせた醤油豚骨ラーメンです。