セラーノのレシピ集CategoryEntryCalendarセラーノのレシピ集セラーノの商品を使ったレシピのご紹介をはじめ、オンラインショップからのお知らせなどを投稿しております。>>ギフトボックスのマイナーチェンジその他20180706夏の贈り物の季節となりました。以前までのギフト包装から見た目だけ少々変更して見ました。ギフトボックス自体に変更はございません。コンセプトに合わせて手作り感とエコを意識して、手作りハンコと廃材となる飲み終えた後のワインのコルクを使用してラッピングに活用しています。贈り物を検討する際にご参考になさってください。(写真の商品は生ハムスライスセットです。CREAに掲載されております。オンラインショップの生ハムスライスセットが掲載、紹介されました。生ハムはサンドイッチの具材として、国産で全て調達できますよ、というテーマのもと選んでいただいております。雑誌にはたくさんの魅力的なお取り寄せ商品が載っておりましたので、ご覧になってみてはいかがでしょうか。商品の中で最も製造期間が短く、最も製造に気を使うロンガニーサです。羊の腸を使用しておりますが、とても薄いのでケーシングが破けてしまうことがあり、気を使います。製造現場ではロンガニーサを作るぞ、となるとうわぁ〜大変だ(嫌だな笑)との声が上がります。そんなちょっとした苦労もありの商品ですが、’本場’からの輸入品でさえあまり見かけないので、認知度が低く、なんとな〜く先細り感。このロンガニーサ、万能で美味しいのです。チョリッソと同じ系統。基本は加熱調理する腸詰で、スペイン料理ではスープなどの料理の味付けに使います。パエリアに入れても良いでしょう。特徴はパプリカ、脂の旨味がにじみ出た肉汁。おすすめはホイル蒸し焼き。パンとフライドエッグを添えて。朝ご飯にも、バーベキューにも、夜のつまみでも活躍します。興味をお持ちいただけましたらおまかせセットでご要望いただければご用意いたします。CREAに掲載されております。