宴会は大人数で楽しむものなので、広いスペースが用意されている居酒屋や焼肉屋などで行うのが一般的です。料理もお酒に合う味付けの物をたくさん出す必要があることから、専用のコースメニューが注文出来る店が適しています。お店によっては運転代行業者と提携している所もあるので、参加者の交通手段によっては優先的に選ぶ項目になります。コースメニューは時間に応じて料理が出てくるので、作りたての温かい食事が楽しめる利点があります。お酒と一緒に口にすることが前提なので味付けが濃い物が多く、少量でも満腹感が得られるようになっています。お酒についても安価でたくさん飲める銘柄を多く扱っているお店を選ぶことで、参加者ごとの好みに合わせることが出来ます。宴会の準備を行う幹事にとって、場を盛り上げる工夫は重要な仕事の一つです。宴会の席はお酒が入ることで開放的になりやすいことから、参加者が自発的に出し物を披露することがあります。宴会をより楽しめる利点がありますが、場合によっては白けてしまうことがあるので状況に応じて適度な合いの手を入れてやるのが幹事に求められる気遣いです。お酒や料理の追加注文で予算オーバーになってしまうと今までの楽しい宴会が台無しになってしまう可能性があります。予算配分に気を配り、ある程度の余裕を持たせておくのが幹事の腕の見せ所です。同じお酒や料理でもお店によって費用が異なるので、収容人数や立地などの条件を照らし合わせて最適なお店を選ぶのが宴会を楽しむ工夫になります。低料金で飲み放題もセットになっているのが、大阪の宴会プランの中でも特に人気のあるコースです。したお座敷のある居酒屋は、送別会の会場としても適しています。