“調和”を大切に各線新長田駅から北へ徒歩約2分。“まちのケーキ屋さん”そんな言葉がしっくりくる、ご夫婦で営むテイクアウト専門の小さなお店。「こだわりの材料・流行にまどわされないという信念・地域の人たち...そういったものの“調和”を大事にしたい」と、交響曲を意味する“シンフォニー”を店名に。ケーキ以外に、焼き菓子やチョコレートなどの商品も充実している。以前は新長田駅の西側で営業していたが、震災後に現在の場所へと移転した。生地が主役のロールケーキお店の人気商品。生地は、しっかりとしているのに食べてみるとふわふわ軽い。どこか懐かしい、ほっとする優しい味わいだ。自然なエサで育てた鶏の卵を使うなど材料を厳選しているので、こどもも安心して食べられる。ブッセのようなふんわり生地に、バタークリーム・つぶあん・お餅をサンドした洋風どら焼き。出来立てのおいしさにこだわり、注文をうけてからデコレーション。大きな地図で見るパティシエの紹介はこちらからこの店舗の口コミ情報はこちらから2010年2月1日の情報です。商品や価格、定休日は予告なく変更される場合があります。