豊作を祈願する意味がある田作り。おいしく作るポイントは、最初にごまめを炒ることと、絡める蜜の煮詰め方。炒ることで魚の生臭さがなくなり、パリパリの食感が楽しめます。蜜は煮詰め過ぎないように注意して。1と1/2作り方おはしが進む絶品田作り1油をひかないフライパンにごまめを入れて弱火にかけ、ときどき混ぜながらパリパリになるまで10分ほど乾煎りする。炒り終わったごまめはざるに上げて余分なゴミをとり除き、そのまま粗熱を取る。2鍋にAを入れて弱火にかけ、煮立ったら鍋を上下にかたむけながら1分ほど煮詰める。32に1を加えてすぐに火を止め、木べらなどで手早く混ぜて蜜をまんべんなく絡める。粗熱がとれたら、蓋付きの容器に入れて常温で保存する。「楽しく作っておいしく食べよう」をモットーに、誰でも失敗なく作れる家庭料理を提案。保存食作りや手作り調味料などにも造詣が深い。レシピ一覧へ関連レシピおはしが進む絶品田作りバジルとツナのポテトサラダレンジで!にんじんしりしりピーマンのツナネーズ和えスンドゥブチゲ自家製マヨネーズのマカロニサラダしいたけのチーズフリット白菜と鮭のサラダシーフードパイグラタンイタリアンライスサラダ白菜とカニのはちみつ味噌サラダ関連特集・記事おはしが進む絶品田作りお正月に!自家製【おせち】のすすめ2017/01/011品からでも!【おせち】の定番レシピを手作りしてみませんか??想いを込めて作った料理...重箱詰めのルーツはここにあり。大江戸おせち事情2016/01/02おせち料理の「おせち」とは「御節供(おせちく)」の略語。Co.,Ltdリクルートグループサイトへ閉じるプレミアム会員が今なら7日間無料!こちらをご利用になるには、プレミアム会員登録が必要です。ご登録にはリクルートIDが必要となります。閉じる無料会員登録で便利な機能が使える!こちらの機能は、無料会員登録をするとご利用いただけます。ご登録にはリクルートIDが必要となります。閉じるプレミアム会員でもっと楽しく!こちらをご利用になるには、プレミアム会員登録が必要です。プレミアム会員を初めて登録される方は、7日間無料でお試しいただけます。プレミアム会員について詳しくお支払い手続きへ今はしない。