blog深夜のおつまみと男飯!!にほんブログ村2019-07-24【レシピ】鶏むね肉で!ピリ辛&シビ辛水晶鶏!蝉の声が徐々に大きくなって、本格的な夏の到来を感じさせる今日この頃。した食べ物を欲する季節ですね。シンプルな料理なのですが、つるんと柔らかい口当たりで、いくらでも食べられますよ。今日のタレはオススメの既製品を合わせた、簡単ダレです。【作り方】1.鶏むね肉の皮を取ります。2.1cm幅くらいに削ぐように切り、大きめの一口大にします。3.切り分けた鶏むね肉をボウルに入れ、塩胡椒、酒を加えてかき混ぜ、10分ほどおきます。4.キッチンペーパーで水気をふき、全体に片栗粉をまぶします。5.たっぷり沸騰させたお湯の中に鶏むね肉を投入し、くっつかないように軽くかき混ぜ、火が通るまで茹でます。6.ゆであがったら氷水に漬けて冷まします。7.冷えたらザルにあげて水気を切ります。8.お皿に盛りつけて刻みネギを散らしたら完成です。見事にプリップリの食感の水晶鶏ができあがりました。シンプルにポン酢で食べてももちろん美味しいのですが、今回はオススメの調味料を紹介します。その他この商品を含むブログを見る結構ピリ辛の効いたポン酢で、豚しゃぶサラダや、水炊きなどに持ってこいです。市販では出会えないのですが、私はたまに生協で出たときに大量購入しております。食品&飲料この商品を含むブログを見る普段からよだれ鶏のタレなどに使う「花椒(ホアジャオ)」と唐辛子、シーソルトが混ざったスパイスミックスで、お手軽に花椒(ホアジャオ)特有のシビ辛を味わえるスパイスとなっております。キムチポン酢に比べると、こちらの方がまだ見つけやすいかと思いますが、なかなかお目にかからないように思います。ちなみに私はカルディで購入しましたよ。この2つを混ぜ合わせたピリ辛&シビ辛ダレに漬けて食べる水晶鶏。冷たく冷やして、しっとりツルンッとしたのどごしと、スパイスの効いた辛さがくせになる一品で、夏の暑さも吹っ飛びます!ビールが進みまくりますよー!!もしもスパイスを手に入れられたら、ぜひ一度お試し下さいブログランキングに参加していますので、お手数ですが下記のバナーをポチポチッとしてくださったらありがたいです。16:05【レシピ】鶏むね肉で!ピリ辛&シビ辛水晶鶏!関連記事2020-01-28【レシピ】レンジで簡単!シビ辛よだれ鶏!今日も大好き鶏むねレシピのご紹介です✧*。大好きなロー...2020-01-25【レシピ】鶏むね肉と厚揚げで!ピリ辛鶏チリ!今日はピリ辛がクセになる鶏チリのご紹介ですよ✧*。ヘル...2020-01-10【レシピ】鶏むね肉で!カレーマヨチキン!今日は安定の鶏むね肉レシピです✧*。月別アーカイブはてなブログをはじめよう!shinya_gohanさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。