チーズパーティーを開こう!~季節のプラトーとともに~」が開催されました。チーズと共に楽しむ副食材として、はちみつについて語る機会をいただきました。チーズ講座の先生は、私のチーズの師でもありシュヴァリエ・デュ・タスト・フロマージュの称号を持つ廣素子さん。センス溢れる廣先生の講座では、チーズやその産地などについての興味深いお話を聞きながら、数種のチーズの試食を楽しむことができるとあって大人気です。受講生の皆さんも、チーズをこよなく愛する方ばかりですから、チーズとはちみつの食べ合わせの時間になると、テイスティングを楽しみながらも「それぞれのチーズを魅力を活かし、一番美味しくしてくれるはちみつはどれ?」と、その表情は真剣そのものでした。普段あまりチーズを召し上がらない方にとって、チーズとはちみつの組み合わせは意外なようですが、実はこの二つの食材は素晴らしく相性が良く、また栄養価の面でも是非皆さんにおすすめしたい取り合わせです。チーズの他にも様々な食材と一緒に楽しめるはちみつ。単なる甘味料として使われることが殆どですが、はちみつについて、そして色々な食べ方について知っていただきたい!と、はちみつの一日講座や定期講座を開催しています。(ミタミタのウェブサイト、トップページにある「ミタミタからのお知らせ」欄、そしてメルマガで、講座開催のご案内をしております。Someで受講することができます。NHK文化センターでは、以下のようにチーズが大好きな方のための探求コースや、これからチーズを学んでみたいと言う皆さんのための入門コースなどがあります。」チーズ講座のお問い合わせは、以下へどうぞ。商品10,800円(税込)以上のお買い上げで、送料無料です。地域によっては追加料金が必要な場合や、宅配のサービスを行っていない場合もございます。詳しくは「送料および宅配便・代引き取扱い地域について」のページをご覧下さい。※オーストラリア産はちみつ専門店ミタミタへようこそ。お買い物の前に、ミタミタの商品ページについてご説明致します。こちらのページをご覧下さい。※商品のご購入方法については以下のページでご案内しております。本ウェブサイト掲載の情報・画像など、すべてのコンテンツの無断複写・転載を禁じます。