L.A.Burdick最近は海外で有名店になると、すぐ東京出店となるのですが。有名になっても未だ日本に出てこない店もあります。L.A.Burdick(エル・エー・バーディック)です。本店はニューハンプシャー州のWalpoleという街にあり、ボストンにも店があります。実は私、5年前にタバコを止めて、昨年秋からは毎晩飲んでいた酒も止めたら今まで食べなかったチョコレートに手が伸びる様になりました。そんな噂を聞きつけてデザウマニューヨーク特派員のつゆこさんから届いたのがL.A.Burdickチョコです。リボンがアメリカしています。2段重ねで結構びっしり入っています。真ん中にあるブラウンとホワイトチョコのマウスがこの店のトレードマーク的存在。長いしっぽのマウスチョコレートや、ちょっと太めのペンギンチョコレートは、可愛い贈り物としても人気の高いチョコレートだそうです。この箱に入っている右のホワイトマウスの顔は手作りらしく相当歪んでいます。Houseに送られました。オバマ大統領がシッポをつかんでパクリ。フレーバーチョコのコーヒーや紅茶はお茶を抽出するところから行い、香料や濃縮物・エッセンスは不使用で、オレンジやレモンは果汁を絞るところからやるそうです。業界では当たり前に使うモールド(チョコ成形型)は使わずに手でカット&成形してチョコボンボンを作るのだとか。Burdick)2009年10月末、NYのフラットアイアン地区にオープンしたカフェ併設のチョコレートショップです。ニューヨーク店の外観。入ったところのショーケースには、チョコレートを使ったケーキ数種類やタルト、カヌレやマドレーヌ、クロワッサンなどバラエティー豊かな品揃え。寒い冬のニューヨークで、コートの襟を立てて店に飛び込んで、温かいチョコレートを飲むなんて事をつゆこ特派員はやっているそうです。10003:212-796-0143今日も下のデザウマの人気ブログランキングボタンに励ましのひと押しを頂ければ幸いです。デザウマは抗がん剤脱毛をサポートする医療用ウィッグ帽子のWithWigを応援しています。Nakaneプロダクトとインターフェースの企画とデザインをしている株式会社プロイドの社長です。大阪を中心に西は広島、東は東京から栃木の間で動き回っていますが、そんな中で私の勝手な主観の美味しい店、料理のこと、本業のデザインのことなど書いています。(12/08)デザウマ人気の時計デザインです。(11/26)最新コメント清水宏保:スピードスケートの清水宏保選手が引退です。(10/26)白濱裕太:スピードスケートの清水宏保選手が引退です。ボード「髪の毛帽子WithWig」をフォローしましょう。