夏は食中毒が流行るけど、冷蔵庫などがあるしあまり心配しなくても大丈夫、と思う方もいるかもしれません。常備菜にも食中毒対策は必須です。保存の仕方で食中毒を予防する方法を見てみます。●タッパーに入れるときは清潔に!常備菜を作ってから冷蔵庫に入れるとき、多くの方がタッパーを使っていることでしょう。タッパーをきちんと洗って消毒しておくのが基本で、同じ常備菜を入れる場合でも、以前のものがなくなったらタッパーを一度洗います。その上で、アルコール消毒などをしてから乾かし、新しい常備菜を入れます。入れるときには洗ってある箸を使うのも清潔を守るためのポイントです。●温め直すなら75度以上で常備菜を食べるときに、温めて食べるタイプのものであれば、75度以上の温度で1分以上温めて食べるようにしてください。スープなどは一度沸騰させてから食べるくらいでも構いません。電子レンジでの加熱では、普段の加熱よりも10-20秒程度長く加熱しましょう。生肉、刺身などを保存するときには要注意です。大きめの肉を一部だけ使い、残りは保存するときには、洗った手と清潔なラップで空気に触れる部分を失くしてから冷やします。刺身で『づけ』用ではない場合は、づけにして保存するのは止め、清潔なタッパーで保存した後、加熱調理で食べるようにしてください。切り身の場合は、づけと同じようにしょうゆなどで漬け込んで保存してもOKです。食中毒を防ぐためにも、夏場の常備菜の管理は特に注意が必要とされています。保存の仕方の基本は清潔な手と道具で、清潔なタッパーに食品を保存することにあります。調理終了後、すぐに常備菜を冷蔵庫に移す場合でも、手をもう一度洗い直してください。本記事は、2016-11-11掲載時点の情報となります。記事内容について実行の際には、ご自身の責任のもと安全性・有用性を考慮してご利用いただくようお願い致します。子供はしばしば咳をするものですが、子供の咳に対してはどのような対処をすれば良...子どもが吐き下し(感染性胃腸炎)になったら、「こまめな水分補給」を徹底しよう!吐き下しという言葉を聞いたことがあるでしょうか。長女に続き、三女が生まれながらにして便秘体質でした。一人目の子供は丈夫だったのか過保護すぎたのか1歳になるまで高い熱を出す事はありませんでした。ベビー用品みんなのインタビューホームケアの人気体験談ランキング皆さん注意!!意外と知らない鼻くそ処理すぐ伸びる赤ちゃんの爪ちょっと怖い!でもしっかりしたい!赤ちゃんの爪ケア鼻水が凄い時の必需品!やっと終わった!K2シロップもっと見る簡単リンク下記のHTMLコードをコピーしてブログに貼り付けると、この記事へのリンクを貼れます。