コピー2020.02.07スポンサーリンク2020年2月7日の『ヒルナンデス』では、調理工程を省略できる引き算クッキングが放送されました。『ロジカル調理』などで論理的な調理を提案している前田量子先生です。お父様が料理人という黒羽麻璃央さんが、豚のしょうが焼きに挑戦します。一般的な豚のしょうが焼きの作り方は、次の通りです。1.酒・しょうゆ・みりん・砂糖・しょうが汁を混ぜてタレを作る2.肉を並べた容器にタレを加えて、約10分漬け置く3.肉をフライパンに広げて焼く4.肉の色が変わったら、漬けていたタレを加えて絡めていくこの工程では、25分かかるそうです。2かけ分1.肉をフライパンに広げて焼く<ロジカルポイント>●タレに漬け込むと塩分が肉の水分を奪い、パサついた仕上がりに。●まず1枚肉を焼き、次の肉を入れる。焼けた肉は取り出さず、フライパンの中で重ねていく。低温の蒸し焼き状態になり、温かくふっくら出来上がる。2.肉が焼けたら火を止めて、調味料を酒・みりん・しょうが汁・しょうゆの順番に入れて絡めていく<ロジカルポイント>合わせ調味料を作るのは、しょうゆが焦げつかないようにするため。酒から入れれば問題なし!3.再び火にかけて1分ほど煮詰めるお肉は半生くらいの状態で調味料を入れるのが、肉も硬くならずおすすめです。引き算レシピの豚のしょうが焼きのお味は?一般的な工程と引き算レシピの豚のしょうが焼きを比べてみたところ...引き算レシピの方がお肉が痩せてないので、さらに美味しくいただけるようです。スタジオでも黒羽さんが10分以内に作っていましたが、「お肉が柔らかい!」と好評でした。【コストコおすすめ商品】定番プルコギビーフはアレンジ自在!作り方&おいしい食べ方&アレンジレシピまとめコストコの人気デリ・プルコギビーフの焼き方&おいしい食べ方&アレンジレシピの作り方を公開。チャーハン・うどん・パスタの具材や、肉じゃが・ハッシュドビーフなど夕食のメインにもなり、アレンジ自在のプルコギビーフの魅力をお届けします。【ヒルナンデス】(1月9日)東京農家の収穫野菜活用!水菜の肉巻き&じゃがバタおかか&カブと豚肉の和風スープのレシピ2020年1月9日放送『ヒルナンデス』の『大都会でなぜ?東京農家』で紹介されたレシピ4品まとめ。」では、ハワイ・ワイキキの王道スポットが特集されました。『ヒルナンデス』(2月3日)しゃぶしゃぶ食べ放題『しゃぶ葉』特集!美味しい食べ方&アレンジレシピを、しゃぶ葉の達人が教えてくれました。肉団子・チャプチェなど、番組で紹介された4つのメニューをまとめます。2020年流行るものBEST5!ラー油ビーズ&真空保存パック&熟成ぬか漬けの素etc.2020年1月27日の『ヒルナンデス』では、人気雑誌Mart編集長厳選!2020年流行るモノが紹介されました。SPで訪れた注目スポットをおさらい2019年8月17日放送のTBS「世界さまぁ~リゾート」では、沖縄宮古諸島のおすすめスポットを特集。ヒルナンデス】(12月25日放送)和牛&オードリーが行く浅草の初詣!招き猫発祥神社&お供え物が大根の待乳山聖天2019年12月25日の『ヒルナンデス』初詣前に知っておきたい浅草の穴場スポット6選!和牛&オードリーが縁起物やご利益スポットを紹介します。見つかる診療所】(1月9日)2020年健康の新常識&日常に潜むキケン習慣6失明の恐れがある病2020年1月9日のテレビ東京系『主治医が見つかる診療所』では、健康の新常識&日常に潜むキケン習慣が特集されました。【コストコ】旨味がきいた牛すじ煮込み(エスフーズ)は美味しい?大容量で値段もお手頃だけど...コストコの冷蔵食品『旨味がきいた牛すじ煮込み』(エスフーズ)は美味しい?大容量で値段も安いけど、その中身は...。商品情報、食べてみた感想をちょっと辛口でレビューしてみました。【林修の今でしょ!講座】(2月18日)家庭のステーキを高級店の味に変えるウラ技5連発!『林修の今でしょ!講座』(2月18日)で紹介された家庭のステーキを高級店の味にする裏ワザまとめ。見つかる診療所】(1月9日)2020年健康の新常識&日常に潜むキケン習慣7正月太り1週間でリセット『主治医が見つかる診療所』(1月9日)正月太りを1週間でリセット!太らない糖質&簡単ストレッチを紹介。ネコ伸びポーズや股関節ほぐしのやり方、食べてもOKなレジスタントスターチの作り方をまとめます。ヨーグルトメニューなど、それぞれのメニューをそろえました。ローストビーフやビーフシチューなど肉料理にも挑戦。見つかる診療所】(1月23日)脳育SP!認知症予防によい食材&レシピ2020年1月23日のテレビ東京系『主治医が見つかる診療所』では、『一生認知症にならないための脳育SP』が放送されました。&良純の自由すぎるTV】ハワイ通の長嶋一茂おすすめ!ハワイ観光で訪れたい穴場スポットおさらい2019年9月4日放送の『一茂&良純の自由すぎるTV』では、長嶋一茂さんおすすめのハワイの穴場グルメ&絶景ビーチが特集されました。日本未上陸最新スイーツやハンバーガーも登場。おすすめ観光スポットをインスタ情報とともにお届けします。No.1道の駅・川場田園プラザの人気の理由とは?お土産&レストラン&体験アクティビティを調査!2019年11月7日の『カンブリア宮殿』で特集された人気No.1道の駅『川場田園プラザ』の人気グルメ&お土産&体験アクティビティまとめ。食パンや山賊焼などグルメが充実!年間190万人が訪れる理由を探ります。グルメ・レシピ情報マルチクッカー・インスタントポット活用!長時間煮込んだようなミネストローネのレシピコストコで話題の電気圧力鍋・インスタントポットの『スープ』メニュー活用!ミネストローネの作り方を紹介します。リゾート】(1月4日)ハワイ・ロコガールおすすめのマストスポットSP2020年1月4日の『世界さまぁ~リゾート』ではロコガールおすすめ!ハワイのマストスポットを放送。最新グルメやマリンアクティビティ、5つ星ホテルなど今注目のスポットが登場します。ハワイ旅行に役立つ情報をまとめました。北斗晶さん考案『ずぼら茶碗蒸し』のレシピ(『メレンゲの気持ち』より)で茶碗蒸し作りに挑戦!味&食感は?2020年2月15日の『メレンゲの気持ち』で、北斗晶さんのアイデア料理『ずぼら茶碗蒸し』のレシピが紹介されました。卵・水・スープの素を混ぜて、電子レンジでチンするだけ!という簡単メニュー。【マツコの知らない世界】全国の激ウマ枝豆&枝豆レシピを紹介!2019年8月13日放送のTBS「マツコの知らない世界」で特集された枝豆レシピや全国各地の美味しい枝豆をおさらい。枝豆スープ(ポタージュ)やガーリック風味の枝豆など、夏にピッタリなレシピが登場します。!生です旅サラダ】ニュージーランド最大の都市オークランド!ラグビーの聖地&グルメ&絶景アクティビティまとめ2019年10月5日の『朝だ!生です旅サラダ』海外の旅では、ニュージーランド・オークランドを特集。『ソレダメ』(2月12日)では冷え性を一瞬で改善する『ぷるトレ』2種類のやり方を紹介。『忍者ポーズ』と『ママさんコーラスポーズ』の2つの方法をまとめました。THE太鼓判】(2月3日)意外な病気SP!千葉雄大がスマホ老眼に!?2020年2月3日のTBS系『名医のTHE太鼓判』では、「芸能人の密着&出張アイドック」が放送されました。3時間SP』では、これから注意が必要なウィルスや花粉などのハウスダストが特集されました。【ヒルナンデス】(1月9日)小林まさみ先生の木金レシピ!絶品天津飯の作り方など3品2020年1月9日『ヒルナンデス』では、小林まさみ先生の『木金レシピ』を放送。冷蔵庫の残り物で作る天津飯・回鍋肉・チヂミのレシピが紹介されました。む黒豆が、たった数分の加圧時間で作れます。香港1日ツアーで訪れたグルメ・ショッピング・観光スポットを、インスタの情報と併せて紹介。宇治抹茶スティックどこでも抹茶』はおいしい?使い方や飲んでみた感想、アレンジレシピまとめ。食の起源』では、TOKIOと探る「理想の食」人類を救う”命のアブラ”が特集されました。最近アブラにまつわる恐ろしい事実がわかってきたそうです。湿気取りスポンサーリンクタイトルとURLをコピーしました。