2周年!!皆さん、こんにちは。ラーメンクリエイターの庄野です。SF店が、おかげさまで2周年を迎えることができました!!マネジャーの坂口はこちらへ奥様と移住しベイビーちゃんももうすぐ生まれ、人生をエンジョイしながらお店を守ってくれています。スタッフも皆んな情熱もって仕事してくれるので、日本と同じ上質な一杯を提供でき、ほんと皆んなに感謝!ありがとう!!サンフランシスコでは新しいラーメン店もどんどんオープンし、日本からの出店相談も増えています。今後は地元の人々に愛されるラーメン文化が育っていくんだろうなぁとワクワクしております。高校生の頃から自作ラーメンにハマり、2005年に「麺や庄の」をオープン。現在では東京に8店舗、サンフランシスコに1店舗を運営し、各店異なるコンセプトで展開している。Twitter本社のゲストシェフ、オーストラリア子羊肉のアンバサダーにも就任。「明日の一杯を創る」をテーマに日々ラーメンを研究し、上質な一杯を、国内、海外へ広げている。TOKYO|SFMENSHOサイトにご意見をお寄せください。今後のサービス向上や味作りのために役立ててまいります。こちらのご意見フォームには返信いたしません。