クランベリー、ワイルドローズ、薬草の香り。飲み頃:Nowカルテット・アンダーソン・ヴァレー・ブリュット・ロゼロデレール・エステート凝縮感のあるクランベリーやイチゴの果実味に、ほのかなタンニン、太い酸がキレイに調和した洗練された味わい。ザクロ、ジャスミンの豊かな香り。バイジャン・シャルル・ボワセザクロの華やかな果実味に赤ワインを彷彿とさせるタンニンが深みを加えた、ジューシーなワイン。高い酸がアクセントで余韻も長い。ラズベリー、イチゴ、ザクロの香り。赤の強いクランベリージュース色。完熟した白桃やイチゴの果実味、ブリオッシュやトースト、鉄っぽい鉱物感。複雑で野性味のあるリッチなワイン。ブリオッシュ、熟した洋梨やカリンの香り。発行するワイナートは、美しいビジュアルで食とワインの世界を探究するワイン雑誌です。<ワイナート最新号/86号>巻頭特集は「スペイン」。いま、世界的傾向として、食に寄り添う、エレガントで自然な味わいのワインに人気が集まっているが、スペインも例外ではない。この傾向が顕著なのが「カタルーニャ」地方だ。そこで、現地カタルーニャのレストラン、スペインの食のシーンを牽引しているバスク地方のレストランのソムリエに、注目のカタルーニャワインをアンケート。回答の多かった造り手を中心に、10軒のワイナリーを現地取材。個性豊かなこの10生産者のワインから、最先端のスペインワイン事情を読み解く。国・地域の特徴をご紹介シャンパーニュ地方ランスの緯度は北緯49.5度で、フランス北限の寒冷産地。中心地マルヌ県の大半を占める白亜石灰質土壌は海を越えたイギリス南部にまで続き、近年イングランド産スパークリングワインも急増中。シャンパーニュロゼの認可黒ブドウはピノ・ノワールとピノ・ムニエ。醸造には、赤ワインのブレンド法とセニエ法がある。ロゼの瓶内二次発酵スプマンテでピノ・ネロが使われるのは、ロンバルディア州のフランチャコルタ、オルトレポ・パヴェーゼ・メトード・クラシコ、ピエモンテ州のアルタ・ランガ、トレンティーノ・アルト・アディジェ州のトレントなど。地場品種のロゼスプマンテも各地に存在する。95%はカタルーニャ州で、サン・サドゥルニ・デ・ノヤがその85%を占める。ロゼ用認可黒ブドウは、ガルナッチャ、モナストレル、トレパット、ピノ・ノワール。赤ワインのブレンド、もしくは黒ブドウのセニエ法で醸造。カリフォルニア州では、冷たい寒流が流れる太平洋や、霧の影響を受けやすい冷涼産地でスパークリングワインを生産。ソノマとナパにまたがるカーネロスには、フランスのシャンパーニュメゾンも進出。メンドシーノのアンダーソン・ヴァレーも高品質スパークリング産地として有名。何かと入り用のお酒お得なセットでまとめて購入!ワインセット選びおトクにちょっぴり贅沢なひとときを。女子会×泡盛いつもの女子会をよりディープに楽しく!女子に嬉しい日本酒!フルーティタイプやシュワシュワ発砲系など満載です。