京都市食べ残しゼロ推進店に登録しています。以前より十分にご飯が食べられない人々がいる一方で、廃棄食品量が世界一の日本。残さずに召し上がっていただくために出来る事は何かできることはないか?といつも考えていました。そのために、いろいろなサイズプラスで付けられるお料理を提供しています。ハンバーガーとサンドウィッチの前盛りにオレンジをつけていましたが、残される方が多いため、やめることにしました。サンドウィッチについては、前盛り自体をやめました。(楽しみにされていたお客様には申し訳ありません。)何も残っていないお皿を見るととても嬉しいです。