開けたては石灰やヨードの香り。温度が上がってから桃やパイナップル、柑橘、ヨーグルト、樽の香りがして来た。豊かな果実味、穏やかな酸、塩気を感じる味わい。温度が低いときは多少苦味を感じたが、温度が上がると果実味全開、蜂蜜と果実の甘みの余韻。こちらの2013年ヴィンテージは、ル・クロー、ラ・セール、ル・ベルヴェデールの畑に植わる、樹40年のルーサンヌと樹齢100年を超えるグルナッシュ・ブランを使用しています。アリエ産、トロンセ産のフレンチオークの1年使用済みの樽で熟成。清澄は行わず、ごく軽く濾過処理を行って瓶詰します。ホームパーティー@品川4.02016/04/01(2014)エノテカ、シニアソムリエさんのいるカウンター。香り高く上品なシャトーヌフデュパプ白、抜群。赤ではない美味に新しさを忘れる。うーん、ブルゴーニュにはない希望を見た。3.52015/12/18(2013)シャトー・ヌフ・デュ・パプ、グルナッシュ・ブラン、ルーサンヌ、2013。熟した洋梨のような甘みのある果実とはっきりした樽のニュアンス。ミネラリーな苦味もあり、バランスがよい。3.52015/10/25(2013)ローヌのシャトー・ヌフ・デュ・パプ。セパージュはグルナッシュ・ブランとルーサンヌ。白桃などの熟したフルーツの印象が強い。柔らかい酸味とミネラリーな後味が特徴。