Beer]120年を超えて愛されてきた、キリンビールのものづくりの原点。yearsホップの効いたうまさ、キリンラガービール。キリンラガービール日本に初めてビール醸造所がつくられたのは明治初期の横浜・山手。そのうちの一つがアメリカ人のウィリアム・コープランドが開いたスプリングバレー・ブルワリーであった。横浜在留の外国人の間で評判になったビールはやがて日本人にも飲まれるようになる。コープランドの醸造所の土地はジャパン・ブルワリーに引き継がれ、1888年に「キリンビール」を生み出した。1907年に創立した麒麟麦酒株式会社が事業を継承し今日まで歴史を刻んでいる。当時キリンビールはドイツ人醸造技師によるドイツ産原料を用いたラガービール醸造を行っていた。ラガーとは低温で熟成させるビールのこと。現在のキリンラガービールは、およそマイナス1°Cの低温でじっくり熟成させる。するとビールのうまさをたっぷり引き出すことができるからだ。グラスに注げば琥珀色に輝き、爽やかな香りと、きめの細かい純白の泡が盛り上がる。ホップの効いたうまさを追求しているのも昔から変わらない姿勢だ。その量や質、投入時期にこだわって、のどにグッとくる刺激感とコク、そして飲みごたえのある味わいが実現する。今日も、ラガーで乾杯。18年頃の横浜山手工場。