本日の夕食はさけのホイル包みちゃんちゃん焼風です。鮭に味噌のあじがしみ込んでアツアツでおいしいです。本日の夕食は、鹿児島産黒豚の黒酢酢豚です。鹿児島産の黒豚は柔らかく、具だくさんの酢豚です。本日の夕食はあまだいの若狭焼です。あまだいの身もやわらかくおいしいです。本日の夕食はお月見弁当です。お外でお月様を見ながら食事をされている御入居者もおられました。お酒もすすんで楽しそうに食事をされていました。本日の夕食は、北海道産生さんまの塩焼です。脂の乗ったさんまを香ばしく焼き上げました。海老の黄身煮と野菜の炊き合わせ本日の夕食は海老の黄身煮と野菜の炊き合わせです。海老に黄身の衣がついておいしいです。揚げだし豆腐もあつあつでお出ししました。帆立貝とアスパラのバター焼き本日の夕食は帆立貝とアスパラのバター焼きです。バターのあじがほたてとよくなじんでボリュームもありおいしかったと言われてました。おでん盛合せ本日の夕食は、ホカホカおでん盛合せです。中まで味の浸み込んだアツアツのおでんです。体の芯まで温まります。本日の夕食は、秋野菜とシーフードのクリームシチューです。具だくさんで、ボリュームある一品です。本日の夕食は、敬老の日メニューです。お造りは、たい、まぐろ、甘エビです。皆さん大変喜んでおられました。薬味と醤油のさっぱりロースカツ本日の夕食は薬味と醤油のさっぱりロースカツです。施設長も絶賛の浜松施設の人気メニューです。お肉もやわらかくてサクサクです。食数もおおかったです。カレイの煮付け本日の夕食はカレイの煮付けです。身もやわらかく、味もよくしみ込んでいておいしいです。豚バラと茄子の甘辛炒め本日の夕食は、豚バラと茄子の甘辛炒めです。甘辛のたれで香ばしく炒めました。本日の夕食は、さわらの西京焼です。味の浸み込んださわらを、香ばしく焼き上げました。明太子の和風オムレツ本日の夕食は、ふわっふわ明太子の和風オムレツです。オムレツに明太子ソースをかけました。海老と穴子の天ぷら本日の夕食は海老と穴子の天ぷらです。今回の赤飯は秋の味覚の栗を入れてみました。ご入居者にも大変好評で、あつあつの天ぷらと一緒に召し上がられ喜ばれていました。本日の昼食は見学会の食事です。秋の味覚のきのこ御飯、鮭のつけ焼きにはもみじ麩をあしらいました。見学の皆様も喜んで帰られました。本日の夕食は、じっくり煮込んだ鶏手羽元と冬瓜の煮物です。トロトロの冬瓜と、味の浸みた柔らか手羽元です。本日の夕食は魚介と白さいのクリームシチューです。魚介の旨みがたっぷりと出たクリームシチューです。本日の夕食はうどん入り国産牛肉すき焼き風です。国産牛肉を使用しているので、お肉が軟らかくうどんもはいってボリューム満天です。蟹クリームコロッケとエビフライタルタルソース添え本日の夕食は、蟹クリームコロッケとエビフライタルタルソース添えです。外はサクサク、中はトロトロの蟹クリームコロッケと、サクサクプリプリの海老フライです。手作りのタルタルソースを添えました。すのつけ焼き本日の夕食は、ひらすのつけ焼きです。柔らかく、脂の乗ったヒラスです。多くのご入居者から「おいしかった!!」とのお声をいただきました。国産豚ロース肉の味噌漬け焼き本日の夕食は国産豚ロース肉の味噌漬け焼きです。お肉も軟らかく、お味噌の味が肉にしみ込んでいて人気メニューです。愛媛県宇和島産の真鯛の煮付け本日の夕食は愛媛県宇和島産の真鯛の煮付けです。ご入居者の皆様大変喜んで召し上がっていました。「ここは上手に魚を炊くね」とおっしゃっていました。本日の昼食は見学会の食事です。ちらし寿司に湯葉も入って、ご入居者の方も見学の方も大変喜ばれていました。おでん本日の夕食は、おでんです。具材に味が浸みるよう、じっくり煮込みました。具材は、大根、じゃが芋、ごぼ天、こんにゃく、たまご、鶏手羽の6種です。本日の夕食は穴子とキスの天婦羅です。揚げたての天ぷら、ボリュームも満天でお召し上がり頂きました。本日の夕食は新さんまの塩焼です。焼き目もこんがりついておいしく焼きあがっています。本日の昼食は、見学会メニューです。煮込んだ鮎は、骨まで軟らかく、頭から尻尾まで一匹すべて食べられます。本日の夕食は幕の内弁当です。皆さん、「おいしかった」と、大変喜んでおられました。