・つけもの本日は、石川県内の教員の方々の研修が、ここ金沢大学能登学舎であり、へんざいもんは臨時営業いたしました。先生方は午前中、NPOおらっちゃがもち米を育てている小泊ビオトープで、生き物観察や植物採集を行いました。この炎天下での野外活動は大変だったと思います。皆さん汗だくになって戻って見えました。へんざいもんのお母さんたちも暑さとの戦いです。若鶏を揚げた後、ひと手間かけての南蛮漬けは、暑さに疲れた体を元気にします。煮しめは、あっさりとした中にも、じっくりと深みのある味付けで、それぞれの具材がいい感じです。つくる方もいただく方も暑さとの戦いでしたが、おいしい食事は健康のもとです。