すこやか・げんき倶楽部のお知らせ「宮の森まちづくりセンター」ブログ~宮の森大倉山NEWS札幌市中央区宮の森まちづくりセンターが発信する地域情報のブログです。すこやか・げんき倶楽部のお知らせ1月28日、明和会館でのすこやか・げんき倶楽部は「野菜の栄養と食べ方」講座を開催していました。旬の野菜を使った調理実習です。参加者は主婦歴ン十年の大ベテランばかり。...と包丁のリズミカルな音が会場に響きました。私もちょっとおすそ分けしていただきました。その中でとっても美味だったごぼうのスープのレシピをご紹介しますね~。少々1皮をむき、刻むかおろしたごぼうとたまねぎをオリーブオイルでいためる。刻むのにフードプロセッサーを使うと楽ちん。2水と顆粒コンソメを加え、アクを除きながら弱火で煮ます。こしょうで味をととのえます。...これだけ!少し前にごぼう茶が健康に良いとしてはやりましたが、それより飲みやすいです!写真を撮る前に一気に飲んじゃったくらい...(笑)さて、来月のすこやか・げんき倶楽部はこんな感じ。皆さん、予定をあけておいてくださいね!↑クリックすると拡大します。