おいしい大根おろしをスープに浸して、唐揚げと一緒にいただきます。鶏もも肉は身の厚い部分に切り込みを入れ、ひとくち大に切る。<下味>の材料をもみこんで20分置き、味をしみ込ませる。サツマイモは皮ごときれいに洗い、長さ3cmの拍子切りにして水に放つ。シシトウは軸を切り揃え、はじけないように1カ所切り込みを入れる。大根おろしはザルに上げ、軽く汁気をきる。作り方1深めのフライパンに水気を拭き取ったサツマイモと常温の揚げ油を入れ、中火にかける。サツマイモの表面に薄く揚げ色がつくまで揚げる。2シシトウを揚げ油に入れて、鮮やかな緑色になったらすぐに取り出す。3鶏肉の汁気をキッチンペーパー等で拭き取り、片栗粉をつけて170°Cくらいの揚げ油に入れる。時々返しながら中まで火を通し、最後に強火にして、表面をカラッと揚げる。4鍋に<合わせだし>の材料を入れて一煮立ちさせる。器に鶏の唐揚げ、サツマイモ、シシトウを盛り合わせ、<合わせだし>を注いで大根おろし、刻みネギをのせて、お好みで一味唐辛子を振りかける。このレシピのポイント・コツ・揚げ油は最後に鶏肉を揚げるので、鶏肉が揚げられる量を入れて下さい。最近見たレシピ最近見たレシピの一覧みんなのおいしい!コメントコメント(0)Facebookコメントはまだありません。読売テレビanna【大阪では唯一】売り切れ必至のフルーツサンド専門店『フツウニフルウツ』が11月11日大阪にオープン!東京や鎌倉で大人気のカフェ『パンとエスプレッソと』。京都宇治の老舗「辻利」から春限定“さくらと苺”のパルフェが登場。翻訳ブログ占い電話占いレシピエキサイトウーマンエキサイト最安プロバイダEレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。Reserved.最近見たレシピ。