ラーメン大好き草野球馬鹿の日々ラーメン大好き草野球馬鹿の日々ノンジャンル系日記ブログだったはずが、今やほとんどラーメンブログ。何かの参考になることがあれば幸いです。横浜南部&東京都心メイン。今どきだいぶアナログ人間です。QRコード一応携帯からも閲覧できたり。(13)掲載ラーメン店さくいん(県内)エリア別に五十音順(のつもり)です。「お店の人にたまたま親切にされた」とかいうこともあり得ます(笑)。いずれにせよ所詮シロートの与太ブログであることをお含みおきいただければ幸いです(ノ∀`)店舗情報等は最新のものと異なる場合もあるかと思います。(日野南)閉店ラーメン本舗。(中原区新城)★ナルトもメンマもあるけれど。(1)麺な方々のリンクラーメン食べたら書くブログあまおじさんのラーメン紀行♪たけひこのラーメン全国食べ歩きラーメン食べ歩紀行somenmanのラーメンブログ。)飯田橋駅近くの老舗、好んで定期的に訪れているお店です。定期的と申しましても1~2年に1回という常連さんには顔向けできないレベルですが。あしゅうそば(800円)郷愁誘う店内でいただく一杯は、ナチュラルな甘味と鶏の旨味によって牽引される動物系清湯スープに、ゆるめのちぢれ麺。オールドスタイルではありますが、鶏油やラードによるコッテリ感やコクにより、複層的な味わいを楽しませてくれます。チャーシューの煮汁も使用しているらしく、それがまた旨さの肝と思われます。トロトロのチャーシューが逸品でここに来るとたいてい「ちゃあしゅうそば」をいただいています。どんなに食べ歩いてもやっぱりここの一杯は僕にとって「ラーメン・オブ・ラーメン」とでも言うべき絶対的な存在で、もし自分でラーメン店を出すことがあるならば(出しませんが)こういうラーメンを提供したいなと食べるたびに思わされる一杯です。作務衣のご主人はいつも肩肘張らぬ自然体な雰囲気で、素敵な年齢の重ね方をしていらっしゃるのがまた粋です。)≫コメントこの記事へのコメント私も路地裏男さんと同じような頻度ですが、こちらはホッとするけど古さを感じない味作りに、お伺いするとこれまた同じくちゃあしゅうそばでございます。編集]それは惚れてまうやろう!そんな風に「ラーメン・オブ・ラーメン」なんて書かれたら困ってしまいます。チェックしちゃいます。編集]>sekiさんおお、sekiさんといろいろ同じで光栄でございます!「ホッとするけど古さを感じない」、正にその通りですね。「お店」「店主さん」「らーめん」のすべてが時の流れに自然体で身をまかせている感じが良いんですよねぇ。昔を知る人に言わせると店主さんもだいぶ歳を取られたそうですが、長く続いて欲しいお店ですね。「ラーメン屋・オブ・ラーメン屋」と言っても良いと思います。小さいけれどいろんな魅力が詰まったお店だと思います。