おいて、和やかに、そして楽しく開催することができました。当日、仙台は大雪に見舞われ交通機関も遅れが出るなど悪条件でしたが、それでも会員の皆様にご参加いただき、感謝の気持ちで一杯です。大坪代表理事からご挨拶いただき早速スタート、「みやこがねもち焼売」(焼売の皮の代わりにもち米を肉あんのまわりにまぶしつけて蒸した焼売)について勉強しました。芳賀料理長からレシピの説明をいただき、もち米と玉ねぎの食感が相まって、モチモチ度がアップし、熱々の出来立てを試食しました。作り方のコツを教えていただきながらのフルコースの料理に、参加者のみなさんは大いに満足げでした。会員になった経緯や、活動へ参加した感想等、みんなで話し合う事が出来た良い機会となりました。3月には第3回目の文化教室を開催します。その時はぜひみなさんもご参加くださいね。チャリティ・コンサート「ひびき合う心PART3」を開催しました。400年を記念するサン・ファン・フェスティバル・コンサートを開催しました。1日はレセプション会場となったメルパルク仙台5F「ソシア」で、2日は記念式典会場となったサン・ファン館で、ミュージカルなど多彩な演奏を行っている竜馬氏のバイオリン、ネイティブアメリカンフルート奏者のマーク・アキクサ氏の笛、そして囃子の名門「藤舎流」の剛氏による鼓と大太鼓、花を添えたのがダンサー知夏七未さん、パフォーマンサー松永真紀さんの踊りでした。素晴らしい音楽に、参加者の皆さん、最後までうっとりと聞きほれていました。名前を広くアピールすることができました。平成25年度第1回文化教室「蓮の花明りワークショップ」を開催しました。活動日:平成25年8月12日(月)本日の参加者です。8月12日(月)女性部会主催の第1回文化教室「蓮の花明りワークショップ」を開催しました。事務局を含め13名の方々に参加いただき、和やかに、そして厳かに開催することができました。NIPPON」に協力して、亘理町で開催した「蓮の明りワークショップ」、花火大会に参加した親子や恋人たちが、和紙で製作した花明りを点灯して黙とうを捧げました。お願いしたいということで実現したものでした。和紙を一枚一枚丁寧に貼り付け、蓮の花びらに心を込めて作りました。お盆の時期とも重なり、完成したあと、光を灯しながら、東日本大震災で亡くなられた方々へ参加者全員で哀悼の意を込めて祈りました。蓮の花明りが虹色・七色に輝き、その姿に講師の伊藤先生が運営される「虹のけんけん」の活動の一端を垣間見ることができ、また、最後まで和やかに開催できた楽しいワークショップに、「またクリスマスの時期にでもやりたいね」との参加者の声も聞かれました。企画しますので、その時はぜひみなさんもご参加くださいね。池田やす子きれいにできました。蓮の花明りで祈りを捧げました。「2013春節セミナー&パーティ」を開催しました。活動日:平成25年2月26日(火)17:30〜佐々木会長挨拶サリー・ウォン氏挨拶2月26日(火)17:30から「2013春節セミナー&パーティ−」をパレスへいあんに於いて開催しました。サリー・ウォン氏を来賓に迎え、盛大に開催することができました。威氏により、「激化する香港のレストランの実像」と題して、約40分にわたって講演がありました。苦境に立たされたとき、如何にして立ち上がり、現在の「陣屋」を軌道に乗せることができたか、体験を交えながら、そして香港の人となりを紹介しながら、プロジェクターを使ってわかりやすく説明してくださいました。その逞しい行動に聴講者から「なるほど!」と、賛同の拍手が寄せられ、有意義なセミナーとなりました。第2部は春節パーティーです。中国・香港の旧正月が春節です。サリー・ウォン氏による祝辞がありました。通訳を介しながらではありましたが、震災に苦しむ宮城の復興に少しでも役に立ちたいと、その気持ちの一端を、ユーモアを交えながらスピーチされました。みやぎ女将会会長の磯田悠子様の音頭による乾杯があって、祝宴となりました。会場には、香港の数々の飾り付けが施される中、参加者も中華料理を楽しみながら、香港の気分を幾分か満喫することができたかと思います。花を添えてくださったのが、東京からわざわざ駆けつけてくださった美・JAPONの小林理事長のお話、2年連続で開催された「ひびき合う心コンサート」の共催御礼にと、忙しいところ来てくださいました。その後出演されたシャンソン歌手・佐藤よしみ様の歌の披露、素晴らしい歌声に飲む手も休め、一時聞き入ってしまうほどでした。メーンイベントはやはり「お楽しみ抽選会」です。今年はなんと参加者を上回る23社、82品の協賛があり、中でもキャセイ航空の仙台空港発着チャーター便の往復ペアチケットが会場を盛り上げてくれました。あっという間に時間が過ぎ、最後は菊地副代表理事の挨拶で閉会となりましたが、参加者の皆さんは、頂いた景品をおみやげに、名残惜しそうに、会場を後にしました。来年は、皆さんも是非参加してくださいね。平成24年度第2回目の香港文化教室を開催しました。活動日:平成24年9月12日(水)9月12日(水)仙台国際ホテル5階「翆林(すいりん)」(中国四川料理)にて24年度第二回目の香港文化教室を開催しました。先生を含めて総勢17名の参加です。菊地様からご挨拶をいただき、講師には仙台国際ホテル中国料理長の羽田満氏をお願いしました。会食料理の中から今回は宮城野ポークを選択、せっかくおいしい食材があるのに使わない理由はないとのことで、圧力釜で煮た角煮風のポークを黒酢で包む、宮城野ポーク黒酢豚の作り方を勉強しました。シャーベット」の八種類、そして食後の珈琲でした。おいしく、黒酢豚の柔らかさもほど良く、参加者も口々に「おいしいね」と言いながら、満足そうに食していました。今年度はこれでおしまいです。来年度も2回の文化教室を企画しますので、楽しみにしていてくださいね。東日本大震災チャリティイベント「ひびきあう心コンサートPART2」(ファッションショー&コンサート)を開催しました。出演者みんなで7月21日(土)13:00そして16:30から、せんだいメディアテーク・オープンスクエアに於いて、東京で活動中のNPO法人「美・JAPON」との共催で、昨年に引き続き、東日本大震災チャリティイベント「ひびきあう心コンサートPART2」(ファッションショー&コンサート)を開催しました。郁恵さんによる演奏や唄、そして資生堂ビューティディレクターの上田美江子さんによる親子三代メイク&ヘアショーなど、暑いなか、約400名の人たちに参加いただき、盛大に開催することができました。第1回目のショーの冒頭には当協会の佐々木会長から挨拶、第2回目のショーの冒頭には小野寺代表理事から挨拶があり、いよいよショーの始まりです。きれいな着物を洋服にあしらった姿は、まさに絵巻物を見ているようで、モデルの着こなしもさすがですが、なかなか仙台では見れないショーを見て、観客もみんな唖然として見とれておりました。武田事務局次長から渡すことができました。亘理町に義援金をお渡ししました平成24年度第1回目の香港文化教室を開催しました。活動日:平成24年6月6日(水)開会の挨拶をする菅原賀寿美様6月6日(水)仙台国際ホテル5階「翆林(すいりん)」(中国四川料理)にて24年度第一回目の香港文化教室を開催しました。先生を含めて総勢16名の参加です。今回は中国料理を楽しむ会です。ご挨拶をいただき、講師としては仙台国際ホテルの中国料理料理長の羽田満氏をお招きしました。会食料理の中から海鮮春巻の作り方、具の作り方はもちろんですが、特に油が中までよく通るようにとふんわりと巻く、いわゆる「巻き方」も勉強しました。ポークの上海風炒め」、「白身魚揚げ物大豆ソース煮込み」、「翆林特性冷やし五目麺」、「マンゴープリン・白インゲンの羊羹」の八種類、そして食後の珈琲でした。おいしく、春巻きもパリッと舌触りも良く、参加者も口々に「おいしいね」と言いながら、満足そうに話をしていました。今年度は秋ごろに2回目の文化教室を企画しますので、楽しみにしていてくださいね。平成23年度第2回目の香港文化教室を開催しました。活動日:平成24年3月7日(火)開会の挨拶(池田女性部会長)3月7日(水)パレスへいあんにて23年度第二回目の香港文化教室を開催しました。荒川フェニー瑞玲さんを講師に、今回は開花茶の入れ方を学ぶとともに、入れたお茶を、春のお菓子、果物満載のタルトとともに味わいました。会場からは先生もたじたじになるほどたくさんの質問があり、本場中国の開花茶を、中国茶器ともども味わうことができました。最後にその茶器をお土産にいただいて、「家庭でもやってみたい」などと参加者も喜んでおりました。今年度はこれで終わりですが、来年度もまた新たな企画を考えていますので、楽しみにしていてくださいね。「2012春節セミナー&パーティ」を開催しました。活動日:平成24年2月7日(火)17:30〜セミナー会場風景2月7日(火)17:30から「2012春節セミナー&パーティ−」をパレスへいあんに於いて開催しました。よる講演「海とともに生きるー震災を乗り越えて」と題して、3.11の東日本大震災で被害を被った会社の復興を如何にして成し遂げたか、DVDを交えながらお話ししてくださいました。その力強い行動に参加者から惜しみない拍手が鳴り響いておりました。古田茂美氏によるお話しがあり、懐中電灯と乾電池3万個を香港から送り届け、仮設住宅で暮らす被災者に配られたことなど、震災に対しての香港貿易発展局の取組みを紹介されました。音頭による乾杯があって、祝宴となりました。香港の旧正月とあって、会場には、香港の歌が流れ、赤い提灯等の飾り付けが施される中、中華料理を堪能しながら、香港のお正月気分を満喫することができました。メーンイベントはやはり「お楽しみ抽選会」です。今年はなんと20社からの協賛があり、各社とのも工夫を凝らした景品で、当たるたびに歓声が沸くなどとても盛り上がりました。よるサックス、シロフォンの演奏、そして歌の披露でした。あっという間に時間が過ぎ、最後は佐藤副代表理事の挨拶で閉会となり、頂いた景品をおみやげに、参加者のみなさん、楽しそうに、また名残惜しそうに、会場を後にしました。来年は、皆さんも是非参加してくださいね。香港文化教室を開催しました。活動日:平成23年11月9日(水)池田部会長の挨拶11月9日(水)パレス平安にて今年度第一回目の香港文化教室を開催しました。20名の募集で企画したところ、すぐ満席になり、募集を打ち切らなければならない程の好評でした。香港出身の荒川フェニー瑞玲さんを講師に、香港のお茶の入れ方を学ぶとともに、入れたお茶を、秋の限定商品マロンケーキとともに味わいました。味わうことができたと参加者も喜んでおりました。来年2月頃には2回目も企画したいと思いますので、今回参加出来なかった方はお早めにお申し込みくださいね。東日本大震災チャリティ「ひびきあう心コンサート」を開催しました。シュトラウスホールに於いて、東京のNPO法人「美・JAPON」との共催で、東日本大震災チャリティ「ひびきあう心コンサート」を開催しました。郁恵さんら6名による演奏や唄、そして踊りに、暑いなか、約270名の人たちに参加いただき、盛大に開催することができました。冒頭、当協会の佐々木会長から挨拶、その後地元の歌手ということで、TV局に向かう時間を割いてさとう宗幸さんにも駆けつけていただき、皆さんご存じの「青葉城恋歌」を披露、花を添えていただきました。震災チャリティということもあり、参加者の方々から見舞金を寄せていただき、同30日、佐々木会長が被災地である名取市役所に持参し、「復興に少しでも役に立ててほしい」との参加者の思いを、太田副市長に届けていただきました。「春節セミナー&パーティー2011」を開催しました。活動日:平成23年2月22日(火)17:30〜会場風景2月22日(火)17:30から「2011春節セミナー&パーティー」を聘珍樓において開催しました。サミュエル・チェン氏、次長の伊東正裕氏を来賓に迎え、佐々木会長の挨拶で幕を開け、センコン物流(株)の社長室次長の西條信彦氏による講演「マカオビジネスの可能性と県内企業の取り組み」と題して、マカオの発展とその魅力、ビジネスチャンスが大幅に広がったマカオで現在取り組んでいる貿易の内容など、ビジネスチャンスの一端をお話し頂きました。その後、伊東次長による香港貿易発展局の業務内容の説明があり、いよいよパーティーです。音頭による乾杯があって、春節パーティーとなりました。聘珍樓の料理を堪能しながら、香港のお正月気分を満喫することができ、参加者もご満悦の様子でした。広東語教室メンバーによるお正月の歌「恭喜恭喜」の合唱、沼田孝さんのフルート演奏があって、メーンイベントはやはり「お楽しみ抽選会」です。今年は16社からの協賛により、各社とも工夫を凝らした景品で、当たるたびに歓声が沸くなどとても盛り上がりました。あっという間の2時間、最後は佐藤副代表理事の挨拶で閉会となり、頂いた景品をおみやげに、うれしそうに帰路に就きました。平成22年度「第2回料理教室」を開催しました。於:東北電力グリーンプラザ1階クッキングスタジオ活動日:平成23年2月8日(火)午前10:30〜13:00今年度第2回目の料理教室を開催しました。総勢17名の参加です。メニューは、あえて今回は飲食店関係者の参加があり和食にしました。「鶏つくねと白菜の煮込み」「鮭の錦焼き」、「豆のおろし和え」そして「豆腐入り揚げ饅頭」です。センター所長)に挨拶をいただき、本協会の設立の経緯や活動状況、香港の魅力などを話していただきました。東北電力の会場をお借りしての教室です。電気が供給されるまでの過程をビデオで拝見、担当の方からも、原子力発電のお話をいただきました。料理です、参加者のみなさん、食べることには真剣です。先生の話を聞き漏らすまいと、耳を傾ける人、メモをとる人、材料を見比べる人、様々ですが、おいしい料理を作ろうとする熱意は一緒です。女性の中に黒一点、男性の生徒さんも混じって熱心に挑戦していました。オール電化の主役、IHクッキングヒーターを使用しての料理体験、とてもきれいに、手早く出来あがりました。食べる時が何とも楽しそうで、参加者のみなさんにとても満足していただきました。このような料理教室、来年度もまた開催したいと思います。できあがった料理です。平成22年度「第1回料理教室」を開催しました。場所:東北電力グリーンプラザ1階クッキングスタジオ活動日:2010年8月10日(火)今年度第1回目の料理教室を開催しました。総勢17名の参加です。メニューは、洋食、デザート付きです。「鶏肉のペルシヤード焼き」「タコと茄子のマリネ」、そして「生とうもろこしのスープ」とデザート「モカゼリー」です。湯の原ホテル女将・菅原賀寿美さんの挨拶できあがった料理です。開催に当たって、みやぎおかみ会会長の磯田副会長の代理としてみやぎおかみ会副会長の湯の原ホテル女将・菅原賀寿美さんに、忙しい中駆けつけていただき、挨拶をいただきました。本協会の意義や活動状況など、協会の魅力を織り交ぜながらお話をしてくれました。料理です、参加者のみなさん、さすがおいしいものを作るとなると元気ですね。オール電化の主役、IHクッキングヒーターを使用しての料理体験、なんと手早く美味しく出来あがることでしょうか。食べる時がまた楽しそうで、終始とても和やかに、和気藹々と開催することができ、参加のみなさんにとても満足していただきました。このような料理教室を、年2回開催しています。次回は、お友達をお誘いの上、ぜひご参加くださいね。池田やす子ライブコンサートを開催しました。平成22年7月26日(月)18:30〜20:30於:チャーリィズ・レモン・カントリィ(レモンシャトービル5階)7月26日(月)夜、国分町のレモンシャトービル5階のライブハウス、チャーリィズ・レモン・カントリィに於いて、地元のバンドグループ、エル・アルマによるライブコンサートを開催しました。15名の会員、友人の方々が参加、2時間という短い時間でしたが、演奏者と一緒になって南米の音楽(フォルクローレ)を堪能することができました。活動の一端を紹介して乾杯、30分ほどお酒を飲んでから、いよいよフォルクローレの演奏です。最初はリーダーの黒田さんによるサンポーニャ、楽器を作るのが趣味という木村さんのチャランゴ、そして紅一点、ボンボを打ち鳴らす工藤さんの3人の演奏でしたが、仕事で遅れたケーナ演奏者の齊藤さんが加わるととてもいい雰囲気に、そして木村さんが作ったという楽器を参加者が手にとって打ち鳴らすと会場は最高潮に達し、「コンドルは飛んでいく」「バルセロ・デ・チチカカ」「カチャルパヤ・デル・インディオ」など八曲の演奏で、南米特有のとても楽しい世界に浸ることができました。小野寺代表理事も応援に駆けつけ、演奏者や参加者に挨拶、また、一緒にフォルクローレの世界に浸って頂きました。参加された人からは、「とっても楽しかったよ。来年も企画してくださいね。」との激励もいただきました。平成21年度「第2回料理教室」を開催しました。2回目の料理教室を開催しました。今回は今までに参加できなかった人に優先的に参加して頂きました。総勢20名の参加です。メニューは、バレンタインデーが近いということもあり、スィーツ中心です。「ブロッコリーとトマトのペンネアンチョビ風味」「りんごとセロリのサラダ」、そしてメーンの「タルト・オー・ポァール」です。香港では様々なスィーツが楽しめますが、日本のスィーツもいいですよ。本協会からは、大坪理事が、忙しい中を駆けつけ、挨拶をしてくれました。2月25日開催の春節パーティの紹介など、協会の魅力についてお話してくれました。参加者の皆さんも、本協会の存在を改めて認識した様子でした。参加者のみなさん、さすがスィーツとなると元気ですね。東北電力グリーンプラザクッキングスタジオでIHクッキングヒーターを使用しての料理体験、手早く美味しく出来ました。自分が作ったスイーツを食べる時が、また楽しそうで、終始とても和やかに、開催することができました。わずまた計画いたします。お友達をお誘いの上、またご参加くださいね。【本日のメニュー】クリスマス・パーティ2009を開催しました。アシスタント・マーケティング・マネージャーをお招きし、総勢57名の参加者を得て、成功裏に終えることができました。佐々木会長の挨拶のあと、来賓として壇上に立ったサミュエル氏は、セミナーでは英語で講演されましたが、今回は日本語で、親しみを込めて挨拶をされました。磯田おかみ会長代理として,作並温泉湯の原ホテル・菅原賀寿美さんの乾杯、その後、クリスマスということもあり、月輪まり子さんのアイリッシュ・ハープの演奏と歌を聴きました。このハープは、オーケストラのハープに比べ二周りくらい小さなハープで、北アイルランドの民族楽器のようです。Night「きよしこの夜」、というものでした。参加者の皆さんは、静かな曲の音色にうっとり、20分間という短い時間でしたが、一時のクリスマス気分を味わうことができたのではないでしょうか。zhi1〜)と、とても賑やかな曲で、香港の人たちが正月を迎えるうれしさが伝わってくるようでした。最後のメインイベント、空くじなしのお楽しみ抽選会です。今年は不況の影響でキャセイ航空の香港往復航空券はありませんでしたが、14企業からの協賛により様々なプレゼントが用意され、当たるたびに喜びの声やちょっとがっかりした声などが入り交じって、最高に盛り上がりを見せた抽選会となりました。最後は、小野寺代表理事の挨拶で締めとなり、参加者の皆さんはプレゼントを手に、笑みを浮かべながら、まるでホワイトクリスマスのような雪の降る中を帰路につきました。来年も必ず開催しますので、会員の皆様ぜひ参加し、すばらしいプレゼントを当てて下さい。心からお待ちしています。平成21年9月11日(金)午前10:30〜13:00於:東北電力グリーンプラザ1階クッキングスタジオ料理教室が始まりましたわあ、おいしそう今年度第1回目の料理教室を開催しました。今回は会場の都合で先着16名限定の参加となってしまいましたが、参加できなかった人には、次回優先的に参加できるよう配慮したいと思います。メニューは「鯖の利休焼き」「豆乳茶碗蒸し」「養老春巻き(チーズ入り)」「抹茶ゼリー」の四品です。和食ですが、香港では和食もなかなかの人気です。香港に行った折、現地の友人に作ってあげたら喜ぶと思いますよ。本協会からは、大坪理事が、仕事の合間を縫って駆けつけてくれました。挨拶の中で、香港への定期便化に合わせた協会の設立経緯や活動状況そして会員特典など、協会の魅力についてお話してくれました。参加者も「そうなんだ・・・」などと、改めて確認した方や、認識を新たにした方もいたようでした。私は菊の酢の物を作るわさあ、レシピで確認しながら作ってみましょう参加者のみなさんは、さすが料理人が多いですね。役割分担をしながら、和気藹々と仲良く、手際よく、そして料理しながらも分からないときはすぐ先生のところへ、この辺が大事ですね、あっという間にできてしまいました。食べるときが一番幸せ(池田女性部会長)できあがれば後は試食です。これがまた楽しいんですね。自分の腕を確認しながら、また互いに褒め合いながら、そして、家庭での料理した光景を思い浮かべながら、うれしそうに食べていました。和やかな料理教室でした。皆さん、また2回目を企画しますので、次回は是非参加して下さいね。池田やす子ライブコンサートを開催しました。去る7月10日(金)、千明せらさんによるライブコンサートを開催しました。地元のバンドグループ、エル・アルマが友情出演、30名を越える会員、友人の方々が、2時間という短い時間でしたが、音楽を堪能することができました。活動の一端を紹介、千明さんも当協会の主催で来仙したことを紹介しながら、記念にということもあり中国語の歌も織り交ぜて歌ってくれました。千明さんは4度目の来仙、今回は七夕コンサートと言うこともあり、浴衣をアレンジした衣装で登場、仙台が大好きとのことで、自ら作詞した「東北の旅」を歌ってくれるなど、仙台に因んだコンサートになりました。友情出演のエル・アルマはケーナ、サンポーニャ、チャランゴなど南米の楽器を使いながら足で音頭をとって歌うなど、とても楽しい音楽を披露してくれました。参加された人からは、また来年も企画してくださいねとの激励もいただきました。次回は、「旅(東北編)」はもちろん、ぜひ、広東語の歌も歌ってほしいですね。場所:東北電力グリーンプラザ1階クッキングスタジオ活動日:2008年10月28日(火)去る10月28日(火)、東北電力グリーンプラザ1階クッキングスタジオを会場に、本年度第2回目の料理教室を開催しました。今回は、クッキングスタジオ専任講師の方に、IHクッキングヒーターを使用して、スピーディーに中華料理を教えて頂きました。参加者は20名で、その中で男性2名の参加がありました。玉米湯(ニューナイユイミータン)、杏仁豆腐(シンレンドウフ)、の4品でした。調味料を合わせ、蒸し器で蒸した料理です。出来立てでほくほくしたさつま芋と、鶏もも肉に調味料の相性は抜群でしたね。調味料に「甜面醤」を使うことがポイントのようです。韮菜豆腐(ジュウツァイトウフ)にも、豚挽肉を炒めるのに「甜面醤」を使用しました。中華料理では、様々な調味料を合わせることが美味しい旨みを出す決め手のようです。玉米湯(ニューナイユイミータン)では、水溶き片栗粉でとろみをつけた後、溶き卵を流す際は、穴あきおたまを使うと上手にできるということです。材料の分量はあくまで目安なので、味見をしながらが大事ですね。今回は4品全てを限られた時間内で作ったので、大変でしたが、グループで協力しながら楽しく料理し、みなさんで美味しく頂くことができましたね。頂いたレシピを参考にして、是非ご家庭でも沢山作って下さい。21年度も料理教室の開催を予定しておりますので、みなさん是非ご参加下さい。去る12月9日(火)夜、仙台国際ホテルに於いて、昨年から開催しておりますクリスマス・パーティを、香港貿易発展局からサミュエル・チェン新東京事務所長、ジョイ・コウ・マーケティングマネージャー、そして仙台市からの岩崎恵美子副市長にご臨席いただき、57名の参加者を得て、成功裏に終えることができました。佐々木会長の挨拶のあと、来賓として壇上に立ったサミュエル氏は、10月に日本に来たばかりということもあって、ちょっと日本語が不得手なところもありましたが、宮城が好きで、プライベートで過去4回も仙台・松島に来ていらっしゃるということで、とても親しみを込めて挨拶をされました。岩崎副市長の音頭で乾杯、その後懇談、そして、アトラクションへと続きました。最初は、スウェーデン出身のリンデン・フィリップさんと工藤じゅんさんによるギター演奏です。曲名は、シュレーライド、ホワイトクリスマス、そしてスーパーマリオ、真っ赤なお鼻のトナカイさんなど、とても若々しく、それでいてロマンチックな演奏は、参加者にクリスマス気分を満喫させてくれました。サミュエルさん、ジョイさん、そして仙台在住のポーキンさん、教室の先生ジェシーさんと、香港出身者が4名も入っての合唱は、香港のクリスマス・パーティそのものといってもいいくらいの華やいだ雰囲気でした。ギター演奏そしてメインイベントは何といっても、空くじなしのお楽しみ抽選会です。キャセイ航空からの香港往復航空券を筆頭に、14企業からの協賛により様々なプレゼントが用意され、当たるたびに歓声が沸き起こるなど、昨年に増しての盛り上がりを見せた抽選会となりました。期待の航空券を手にした方はどなただったでしょう。(個人情報です)最後は、小野寺代表理事の挨拶で締めとなり、参加者の皆さんは抽選会で当たったプレゼントを手に、まるでサンタさんからいただいたプレゼントを手にした子どものように、笑みを浮かべながら帰路につきました。会員の皆様、来年はぜひ参加され、プレゼントをゲットされてはどうでしょうか。心からお待ちしています。場所:東北電力グリーンプラザIFクッキングスダジオ活動日:2008年8月19日(火)去る8月19日(火)、東北電力グリーンプラザ1階クッキングスタジオを会場に、本年度第1回目の料理教室を開催しました。25名の参加者があり、講師は仙台国際ホテル中国料理「翠林」の料理長羽田満さんです。支部長も務めるなど、県における中国料理の第一人者です。今日のメニューは「乾ガン焼シャオ蝦シャー仁レン」(芝海老のチリソース)と「素菜炒スサイツォー麺メン」(野菜いっぱい餡掛けヤキソバ)でした。普段何気なく作っている又は海老を入れればすぐできるチリソースなどで家庭ではお目にかかっていると思いますが、今日は本格的な中国料理の作り方を学びました。家庭で作るのとお店の味の一番の違いは「薬味」であると、羽田さんが料理を作りながら説明すると、みなさん、なるほどと頷いておりました。中華と聞くと油をたっぷり使用して料理すると思いがちですが、「芝海老のチリソース」では、油は少量で、海老を焼くようにして火を入れる等、油は入れすぎないこともポイントだそうです。生姜やニンニクをみじん切りにし加える、調味料を入れたら自分の舌で味加減を確かめる等、ちょっとした手間で味に変化が出るそうです。2品の他、「辛子ラーズ黄瓜ファンガー」(胡瓜とセロリの即席カラミ漬け)と、デザートの「杏仁豆腐アンニントウフ」がそえられ、大変豪華なランチメニューとなりました。5〜6人のグループで協力しながら、楽しく料理することができたと、みなさん満足そうでした。頂いたレシピを参考にして、是非ご家庭でも沢山作って下さいね。12月には、たくさんの景品が当たるクリスマスパーティが予定されております。日時、場所などが決まりましたらお知らせしますので、会員のみなさん、楽しみにしていてくださいね。大坪事務局長も駆けつけました。(日本香港協会会長)やベンジャミン・ヨウ東京事務所長を来賓に迎え、地元からも岩崎仙台市副市長に参加いただき、パーティに花を添えていただきました。乾杯には、協会の副会長の磯田女将会会長が挨拶を兼ねて登壇、昔の思い出を振り返りながら、香港との橋渡しを積極的に推進したいとの抱負を語っていただきました。合間を縫って、ピアノ演奏と歌の披露があり、また、手品のアトラクションもあって、文化を感じさせる宮城らしいパーティとなり、参加者を楽しませてくれました。メインイベントは、「お楽しみ抽選会」でした。13社にも及ぶ企業から景品が寄せられ、一言コメントを添えて頂きながらの抽選会、和やかな中にも真剣な眼差しがこちらにも伝わってくるような雰囲気でした。極めつけは香港までの往復空港券(ペア)です。参加者の皆さんは最後まで気が抜けず、ハラハラドキドキでした。)来年も、部会員の方々と力を合わせ、ますますの飛躍を目指して、活動を推進していきたいと決意しております。場所:東北電力グリーンプラザIFクッキングスダジオ活動日:2007年10月16日(火)第2回の料理教室を,平成19年10月16日〔火〕東北電力グリーンプラザIFクッキングスダジにおいて開催しました。専任講師による中華料理の料理講習会で,当日は17名の参加者があり.10時30分から,安全で快適な“電気の暮らしのお役立ち”としてIHクッキングヒーターの使い勝手を体験しました。各グループによる中華料理を4品作り,講師の先生2人から指導いただき,隣のグループと味くらべをして、お互い話し合いながら,なごやかにしかもスピーデーに料理をつくることができました。12時30分から自分が作った料理の感想を話し合いながら,彩りや栄養カロリーを考えた献立に満足でした。参加者は,下ごしらえなど工夫すれば,簡単に美味しく調理ができるとことを学びました。当協会事務局の(株)JTB菊池部長から挨拶をいただくと,また次回も企画して欲しいと参加者の皆様から依頼がありました。四季おりおりの料理を,楽しみながら作る料理教室をまた企画し,次回も多くの参加をお願いしたいと思います。12月はクリスマス会・1月は香港旅行などイベントが盛り沢山です。皆様の参加を心からお待ちいたしております。女性部会発足会を開催いたしました。役員の選出、部会呼称「ウィング」の決定、部会の今後の方向性や活動内容等について話し合いを持ちました。初の顔合わせとは思えない和気あいあいとしたムードの中、会員同士活発な意見の交換が見られました。女性部会発足の為の、準備打ち合わせを行いました。