新郎新婦のリクエストは誰からも見られない「プライベートなロケーション」。いうことでホテルや結婚式場は却下、プライベート・エステートを探しました。探し当てたのはコオリナの個人所有のオーシャンフロントのエステートです。芝生しかないところにゼロからイベント会場を設営しました。キャプテン・ブルースのスタッフが総出、数時間かけて会場を設営。2年かけて準備したはずでしたが最後の1ヶ月は死にました(笑)でも協力いただいた皆さんのおかげで究極の手作りウェディングになりました。新郎新婦からの手作りサンキューカードがメニューとともにセッティングされ着席するゲストを迎えます。我が家からパティオのベンチや絨毯を持ち出したり、20年来の幼なじみ兄弟が新郎のリクエスト通りのブラウニーを持ち込んでくれたり(なんとマライア・ケリーのプライベートシェフ!)こんなに美味しいブラウニー、ありえないってくらい美味しかった!ライトやキャンドルは家から持ち込み。長年の友人シェフ・マブロ率いる最高のチームが腕を振るい、アットホームな集いになりました。小学校以来の大親友はお母さん共々参列してくれて横浜からは84歳のおばあちゃんもはるばる参列。何代も続く生粋のミラニーズ(ミラノ生まれのイタリア人)のユーモア溢れるスピーチは皆、大爆笑。愛された家庭に育った新郎はとても優しい人です。新郎はイタリアとフィンランドのハーフ。国際結婚は参列者も国際的でイタリア、フィンランド、クウェート、バーレーン、インド、日本、アメリカ本土と世界中から参列していただき感謝に絶えません。小さな小さな披露宴だったので終わり頃には全員が仲良しに。ハワイはもう、空気や貿易風がウルトラ・マジカル。魔法にかかったような不思議な時間が過ぎて行きました。「今、すべての夢みる女の子たちがここにいたいと思う」などと夢見心地で語ってくれるファンタスティックな時間でした。ハワイでのウェディングはまさに現実とかけ離れた不思議な空間を一生の思い出に変えてくれます。末永い幸福を心から祈ってやみません。日本出張を終え無事にハワイの地を踏んでいます。社会復帰に時間がかかるかなと思ったけれど翌日にはこんなクルーズをコオリナで。夏のご予約を多数頂いているクルーザー、セレンディピティー号。専任のスタッフはそれぞれ各界のセレブのお抱えキャプテンたちでした。時間をかけてオーディションしただけあって経験も実力も粒ぞろいです。この日のコオリナ・マリーナは悪魔も遠慮しそうな上天気。ハワイの空の青さときたら、もう笑い転げたくなるくらいです。クルーズを終えて家に帰ると冷蔵庫がからっぽ。食料でいっぱいにするべくスーパーに行くと扉に映った自分の顔はうっすら口がほころんでいます。日本ではデパートの鏡に映る自分の口角が下がっているのを認識してショックを受けたというのにこの違い。ハワイマジックはエイジングにも効果があるのか!と、一人にんまりしております。皆さんも早くハワイにいらっしゃいませんか。ハワイはいつでも正解です。昨日のキャプテン・ブルース天国の海サンドバーはこんなでしたよ!キャプテン・ブルースのサンドバーは広々〜!皆、思い思いに過ごしています。何もしない贅沢に本当に癒されます。スタッフと日本出張中の私たちの様子をサクッとお見せしますね。日本に行ってももちろん船三昧の珍道中。芦屋マリーナを散歩中のセレブな豆柴ちゃん。散歩終了なのに帰りたくないオーラを出して動かない姿の可愛いこと。淡路島のサントピアマリーナからはクルーズに出るもエンジン故障。レスキュー船に助けられ・・・もちろん桜も!港区高輪のホテルの部屋から見る旧梨本宮邸は満開の桜に囲まれていました。学生時代にアルバイトしていたホテルに宿泊したのですがとても懐かしかったです。昭和のままだわ・・・^^/桜のスイーツも♪これからまだまだ色々な船やマリーナを体験する旅は続きます。日本の友人たちとの時間はいくらあっても足りません。朝ドラの歌詞ではないけれど、もう一人の自分がいてやりたいこと(もっと)できれば良いのに、って思います。新学期も始まってお忙しいこととは思いますが何かを始めるにはぴったりのシーズン。新しいことにチャレンジする皆さんが成就するよう心から祈っています。アメリカ最大のコスチュームデー、ハロウィーンも終わりハワイも秋のど真ん中、やっと風が貿易風に変わり涼しくなってホッとしています。招かれたご近所の友人宅のディスプレイ。一もうウロウロしている黒猫ちゃんにそっくりの黒猫があまりに可愛くてパチリ。ハロウィーンと言えば思い出すのは毎晩徹夜のコスチューム作り。思えばあれは22年も前のこと。フィロソフィーと自然あふれるキャンパスに一目惚れして子供たちを入学させた「ホノルル・ウォルドルフスクール」。10月最後の日曜日、ご近所さんからディナーのお声が。ワインと共に持参した我家の庭のバラたちをとても喜んでくれました。オアフ島唯一のシュタイナー教育の学校だったのですが毎年ハロウィーンの日にはニュースすら取材に来る学校挙げての幼小中高全生徒による衣装コンテストがあったのです。従ってハロウィーンのコスチュームも買ったものはNG、スーパーヒーローもNG。用意してくれたステーキは厚さcmのサーロイン。今ではご近所さんのお子たちにキャンディーを配るだけのハロウィーンに安堵しているマダムです。巨大なベイクドポテトもコーンオンアカブも抜群に美味しく楽しい会話と共に最高の週の始まりの夜となりました。ちなみに今年のハロウィーンはキャプテン・ブルースがご近所さんの子供たちを彼らのウチの前からミニクルーズへ。ものすごい盛り上がりに子供たちが落ちないかとハラハラしたわよ。キャプテン・ブルースすでに好々爺状態?<<今週の虹>>ここはどこでしょう?はいそうです。カラニアナオレHWY、H1の入り口でカハラへの分かれ道です。このところ雨がやっと増えて来て虹の出現率高し。<<今週のコンサート>>EXILEアツシさんの初の海外ソロコンサートに行って来ました!ワイキキシェルに結成40年を迎えたハワイアン・バンド『カラパナ』をオープニングに2時間熱唱、めっちゃ感動、鳥肌が止まらなかった〜!(涙)。Train」を再び熱唱、アドレナリンマックスで幕を閉じました。ハワイの風とアツシさんの声がミックスする黄昏時、それだけで涙が出そうになるのはハワイマジック?*オマケの一枚*20cmの新苗から育てたバラ、ヴェスターランド。2階に届く3mを越して尚、咲かない。心の中で「咲かないなら切ったろか」とつぶやいたら慌てたのか2年ぶりに開花。天国の海ツアー』が創業30周年を迎えるんです!皆様のご愛顧、ご協力、ご尽力すべてに心から感謝の気持ちでいっぱいです。お客様やエージェントの方々、スタッフ、だれひとりかけても今の私たちがここでこうして『天国の海』を営み続ける事はできません。本当にありがとうございます!!これからも様々なかたちでキャプテン・ブルース『天国の海』に関わり続けて下さるようお願いします。これからもたくさんの皆様の笑顔に支えに頑張ります!!で。右のカメの名前はポイちゃん。左、ハワイの州の魚、フムフムヌクヌクアプアアのお名前を募集中です!いつもの天国の海は新婚さんや女子会の方々も多いのですが夏休みや冬休みになるとたくさんのファミリーが来て下さいます。その子供たちがパパになって戻ってきてくれるときにもキャプテン・ブルースのロゴを覚えていて欲しいからだれにでも覚えてもらえるカメちゃんで、ってデザイナーの木原ようすけ\先生にお願いしました。したら、ウチにやって来るポイちゃんを実際に見られた木原先生がもうキョーレツに可愛くて可愛くてサイコーのキャラにしてい下さいました。天国の海ツアー』にあるご家族がとっても素敵なチームTシャツを来て参加くださいました。可愛かったのでどこで買ったのか聞いてみるとなんとパパさんがデザインしたとおっしゃる。うちのもデザインして〜!とお願いすると「もちろん!」と快諾くださり実現したものです。後から知るのですがパパさんの木原ようすけさんは何と、ポンキッキのコニーちゃんをはじめとする有名キャラクターデザイナーだったのです!!今月中にはポイちゃんバスも運行開始ですのでお楽しみに!家庭画報にシェフマブロが!!先週のコメント欄でJUNZOさんが家庭画報2月号でご覧になられたことに言及してくださいました。こちらでもご紹介しましょう。なんと、お友達のシェフ・マブロが同誌巻頭6ページを飾りました!!リルエストランド邸の撮影には「天国の海」で修行を積んだシェフ・ミッキーがマブロ氏のアシスタントとして参加。ハワイの地産地消をテーマに、マブロ氏が20年に渡り自分の足と舌で探した地元の生産者を訪ねます。記事も読み応えたっぷりで記者の方たちのなみなみならぬ熱意が伝わる素晴らしいページになっています。写真は世界のトップクラスの美しさです。書店で手にとってご覧になって下さいね。Web上でもご覧いただけるのでぜひ。撮影当日、シェフ・マブロと共にタクの息子が手がけた料理の数々はこちら!写真の美しさはさすがです。ハワイの食材、特にハワイ産オーガニック野菜やハワイ島からの冷凍していないフレッシュ・ロブスターはハワイにいらしたらぜひ堪能していただきたい力強い美味しさです。毎日グレードアップする大好評の『ワッフル全部のっけ♪』+++のセットで癒されます。子供たちが小さい頃から息子には料理、娘は裁縫をはじめとする手仕事と、それぞれの興味ある事を教えてきましたが二人ともその道でプロとして歩み始めもう母の私を実力ではとっくに追い越して行きました。そんな娘もこの年末にはボーイフレンドと帰省、一緒に楽しく料理をする事が出来ましたが写真ばかり撮っていると思っていたらなんと、彼女のブログにアップされていてびっくり!アメリカの冬のいちごは綺麗だけど日本のいちごのように甘くないのでおもてなし用にくりぬいてババロアを詰めてみました。ペトリオティックなゼリーはカルピス味で。今見るとどの写真も来客1時間前のバタバタ状態とは思えません(笑)(ぃゃ、ごちゃごちゃのキッチンで分かるって・・・)娘が母と娘の料理時間をとても楽しんでいたのをブログで知る事ができとっても嬉しかった母です。(ちなみに私が付けているエプロンはデザイナーの娘の製品!親バカでどうも・・・(^^;)皆様の2013年が親子の絆を深めるものになりますよう心から願っています。ウッソーーーーーー!!!(死語)もう12月だなんて信じられない・・・あぁ早く今年の目標達成しなくちゃっ。思い出せないから来年の目標でも考えよう。こんないい加減な私でいいのかしら。クリスマスなハワイ』です!街で見かけたいろいろなクリスマシーなハワイをちょこっとだけ。ビーチウォークの『ホノルル・クッキー』クリスマス限定缶はパイナップル模様のクリスマスツリー。アラモアナ・センター、ティファニーのクリスマス・ウィンドーにはいつもうっとり。小さなウィンドーにの中にはミニチュアの別世界が広がっています。ブルーボックスの上の指輪の大きさから可愛らしさがわかりますか?店頭のクリスマスツリーも上品。ハレクラニのサンデーブランチもとってもクリスマスしています!シンボルのオーキッドもリボンもクリスマスにぴったりのゴールデンカラー。テーブルのシャンペンによく似合うデコレーション。本日のお昼ごはんでした↓ハレクラニ『オーキッド』で。ポキの盛り合わせととワゴンサービスのローストビーフ。こんな食べ合わせハレクラニだけだわ。イギリスや日本ではローストビーフと言いますがハワイでは(アメリカでは)「プライムリブ」と言います。最後はいつものセルフメイド・チョコレートサンデー!!あぁ、もうダイエットの事は考えないようにしよう・・・なんていうかもう師走。皆様もお忙しく慌ただしい月ですね。今年お世話になった方々へのお礼だけは心を込めてしたいと思います。寒さ続く折ご自愛ながらお過ごしください。旅サラダの取材でお越し下さった井上美琴さん!おみ足が細ーく長ーく抜群のスタイル!!弊社クルーのいづみと一緒に。Galiciちょこちょこ出しの旅日記、今日は飛び込みで見つけた南フランスのオーベルジュをご紹介します。失敗の多い行き当たりばったり珍道中の中でもめずらしく大成功した宿がエクサンプロヴァンスの郊外にたたずむ貴族の館(風)オーベルジュのこちら。オーベルジュとは旅籠とでも訳せばよいのでしょうか。料理も提供する小さな宿のことでフランスには日本の料理旅館のように小さな田舎のあちらこちらにあります。旅の計画が何よりも好きなワタシですが今回はぎりぎりまで仕事に終われ飛行機など最低限の予約だけ済ませてとりあえず飛び乗ったシャルル・ド・ゴール行きエールフランス。宿と言ったら予約を取っておかないととんでもない事になるパリ以外はほとんど前日か当日の予約で泊まれるところばかり。役に立ったのがホテルチェーンの年鑑です。泊まったホテルで無料で分けてくれますがウェブでも簡単に探せます。Collection」シャトー&ホテル・コレクションの二つのホテル組合年鑑。この日の朝、滞在していたホテルをチェックアウトする前にその晩の部屋があるか予約電話を入れてからそこに移動、という無謀ぶりですのでシェフマブロからも現地のドライバーからも「いいよ!」と勧められたミシュラン星付きレストランを擁するオーベルジュはさすがに当日では満室で予約断念。