バテ解消!そばの食べ方ひと工夫そば湯を飲むのにはワケがある。そばにはさまざまな種類がある。そばを楽しむためには、そばを知ることから!さらに、薬味やトッピングなどで夏ばて解消にも一役買うそばの話を紹介しよう。薬味として使われるねぎや唐辛子、わさびなどにはそれぞれ栄養効果がある。薬味を入れるか入れないかは好みもあるが、栄養面からいえば入れるのがオススメ。夏バテに効果を発揮する、そばにぴったりの薬味を紹介しよう。栄養ねぎそばにはビタミンB1が豊富に含まれているが、ねぎに含まれる「アイリン」という成分がビタミンB1の効果を高めてくれる。生のねぎを刻んで使うとよい。ねぎを一緒に食べるとそばに含まれるビタミンB1が無駄なく吸収され、疲労回復や肝臓を強くする作用がアップする。ねぎには体を温める作用もあり、血液の循環をよくしたり、内臓のはたらきをよくしてくれるので、夏バテの時にはぴったり。わさび辛味成分のシニグリンが、食欲を増進し、消化を助けてくれる。強い殺菌力があるため、夏の食あたりを防止する効果も。唐辛子、山椒の実、陳皮、ごま、しその実、けしの実、青のりの7種類が混ぜ合わされている。食欲増進効果のほか、唐辛子に含まれるカプサイシンには、体の抵抗力を高め、夏風邪などから体を守る効果が期待できる。血行をよくする効果もあるので、クーラーで体が冷えてしまったときなどにもオススメ。ゆず香りのよさに食欲が増進するだけでなく、ビタミンCを豊富に含んでいるので、そばに不足している栄養を補ってくれる。大根おろし大根おろしには消化酵素のジアスターゼが含まれているため、胃腸のはたらきを助ける作用がある。ちなみに、「大根役者」とは、「当たったためしがない」という意味だとか。確かに、大根には食あたりの予防も期待できる。とろろ昔から「山のウナギ」と呼ばれ、滋養強壮のスタミナ食品と言われていた山芋。山芋にも、消化酵素のジアスターゼが含まれており、でんぷんの分解を助けてくれるため、消化機能が弱りがちな夏場の胃腸のはたらきを助けてくれるうれしい食材だ。そば湯は飲むのは、なぜ?そばを食べると最後に出されるそば湯。そば湯は、そばをゆでた後の残りの湯。そばを食べた後のつゆに加えて飲むのが一般的だ。そば湯を飲むのだろう?そば湯は、決してなんの意味もなく出されているわけではない。実は、そばに含まれているビタミン類などの栄養分の大半は水溶性のため、そばをゆでるときに湯に溶け出してしまうのだ。そばの栄養を余すとこなく吸収するためにもそば湯はぜひ飲んで欲しい。できれば具の多いそばを選ぼういかに栄養価の高いそばといえども、そばだけでは栄養が偏りがちになってしまう。外食の場合は単調になりがち。五目そばや月見そば、わかめに天ぷら、鴨なんばんなど具の多いものを選び、バリエーションをつけよう。もりそばなどを食べる際も、薬味はたっぷりと使おう。食後にはヨーグルトやフルーツなどで、そばでは不足しがちなエネルギーやビタミンを補っておきたい。精神病についてご相談おみなお(922e142001)・30~39歳女性2019/10/21ストレスについてはなか(4786e6c0a4)・6~15歳女性2020/01/20私は本当にうつ病?norinori0419(#)・30~39歳男性2013/01/15原因不明の下腹部痛アポトーシス(aeb6e5c967)・30~39歳女性2019/08/14咳喘息について、苦しいと感じた時に吸入しても良い?オレンジ(#)・40~49歳女性2018/03/12胃の痛みと不快感まるこ(da21cad7de)・30~39歳女性2019/12/11人気のHelC+コミュニティ腰うめ(e71cd044dd)・50~59歳男性2018/09/07おりものについてうさぎ(2ed04917f2)・6~15歳女性2019/09/24太りたいキャプテンヘルシー(9e63435744)・20~29歳男性2019/03/29メタボの進行をとめたいcyberspace7(1f8b3efcd0)・40~49歳男性2018/09/02非常に悩んでいます。つきまして万全を期しておりますが、その内容を保証するものではありません。記事は執筆時の情報に基づいており、現在では異なる場合があります。※このページの著作権は当社に帰属するものとします。許可なく転載する事を禁じます。