マグロも同じくサバ科マグロ属なので親戚なのだ。スマの養殖には大量のイワシを餌として与えていた。あの大量のイワシをそのまま食卓に提供してくれた方がよほど安くておいしいと思うのだがいかがなものか。オラー」はスペイン語の挨拶。やあ!こんちわ!げんき!という感じだ。Ginza7"というスペイン料理屋にブルターニュOBが終結。年末になると飲み会が多くなる。30年前にスペイン一周旅行をしたときは子連れのためBARには入らなかったので、ピンチョスは食べられなかった。海老のピルピルはその時食べたことがある。スペイン風鶏のから揚げ。この席でシドニー時代の同僚が癌で亡くなったことを聞いた。私より7つくらい若かったはずだ。やって酒が飲めるうちが幸せということか。それにしても新橋は飲み屋が多い。どこの飲み屋も人であふれている。trackback(0)フランスのブルターニュで生まれて初めてギャレットを食べたのですがそば粉生地のピザを食べたのは同じく生まれて初めてです!これが実に美味い!ラクレットのチーズとイカの塩辛をのせて焼いているそうです。名付けて”ソバゲリータ”。これだけでも、この日の飲み会に参加したかいがありました。ここは有楽町ガード下の「蕎麦AKEBONOYA」。ブルターニュ時代の後輩が定年を迎えたのでそのお祝いにOBが集まりました。色んな酒を集めていますね。んだ「貴」が置いてあります。以下出てきた順に料理を並べます。このだしまき玉子もうまかった。締めは常陸秋そば十割せいろ。最初は頭の上を走る電車の音がうるさく感じますが、そのうち話が弾んでくると全く気にならなくなります。これで5000円なら文句なし。trackback(0)これはどこの県のメニューでしょうか。中央のライスの色と形がヒントです。正解はつづきをどうぞ。trackback(0)神戸の夜の街の歩道にはこんなしゃれた影絵が浮かびます。友人夫妻とおしゃべりを楽しむことにしました。予約したのが食べログで3.74の評価を受けているルセットというフレンチレストランです。"Recette"とはフランス語で調理方法・レシピという意味で実にストレートなネーミングですね。一つ一つの料理は小ぶりなのですが全部食べると結構なボリュームになります。最後のデザートが出てきたのが8時21分。会社は違うのですが、フランス駐在時代の友人夫婦です。年齢も家族構成も殆ど同じで家族ぐるみのお付き合いでしたから話のネタは尽きません。おしゃべりを楽しむのにはフランス料理の時間の長さがちょうどいいですかね。☞プロフィールAuthor:豊栄のぼる「とよさかのぼる」は朝日にかかる枕詞です。晴れ男で私とゴルフに行くと雨は降りません。ブルターニュ駐在8年の思い出日記としてブログをスタートしましたがフランスねたも尽きて、今や横浜で花を追っかけています。