2月末から3月初めに連作の心配のない場所に種をまいて、よく踏み固めておく。そのあとビニールトンネルを被せる。野菜産地では単一の作物が見渡す限り広がっているが、その状態は虫害や病気が大発生するリスクを持っている。土づくりとは肥料や資材をたくさん入れることではなく、土の中の腐植質の量と有益微生物を増やすことである。農業用マルチシートは、畝を覆うシート状の農業資材です。主な効果は次の4つです。草むしり・石などを退かした後、20~30cmほど土を掘り起こし天地を返し、鋤などを使って土粒をさらに細かくする。