編集部にメッセージを送るパンにも米にもよく合い、弁当や酒のつまみにも大活躍の"ソーセージ"は、冷蔵庫に常備している家庭も多いことだろう。豚腸使用の"フランクフルトソーセージ"、牛腸使用の"ボロニアソーセージ"、ドライソーセージの"サラミ"や"カルパス"、果ては魚肉ソーセージまで種類は様々だが、日本で最もポピュラーなソーセージといえば、やはり"ウインナーソーセージ"だ。羊腸を使用、もしくは20mm未満の程よい太さ...というのが日本における"ウインナー"の定義だそうだが、その調理法については好みが割れるもの。NewsCafeのアリナシコーナーでは「ウインナーはボイル派?」という調査が実施されたらしい。結果とともにさまざまな意見をご紹介しよう。■噛んだ時の歯ごたえが最高!■ボイルでギトギト油を落としたい。■健康上、そうしてます!■ボイルしてから炒めるんだよ。うまいぞ!■赤ウインナー等は焼く。あらびきソーセージ等の食感重視は当然ゆでる。■ボイルしてる間に、他の物を作る。■ドイツ料理食って目覚めた!■おいしいのはボイル。安くてイマイチなのは焼いた方がごまかせる。■歯応えが良いし冷めても皺がない。圧倒的にボイルの勝ち。■焦げ目が大好きだから塩コショウで焼く派!■焼いて食べるのが楽チンです。■フランクフルト等も焼いた方がうまい。ウインナーはパスタや炒め物にもよく使います。■切り込みを入れ油で炒め皮がめくれたところにソースやケチャップがよく絡む。...手抜き(爆)!■フライパンで炒めて醤油かけて食べるのが一番好き。■焼いた「タコさんウインナー」(笑)。■ウインナーに切れ目を入れオリーブオイルを引いたフライパンで焼く。■ご飯のおかずにはボイルじゃ合わない。炒めたり焼いたりでしょう。拮抗した数字になっている。した食感とともに溢れ出る肉汁を楽しめる"ボイル"か、焦げ目の風味が香ばしい"グリル"か...。【ナシ派】優勢ながら、そのなかには「レンチンだね。楽で良い」「ひとりでいる時は生でオヤツに食べちゃう(笑)」などなど、"レンジ派"や"そのまま派"も存在したので、ボイル派とグリル派はおよそ半々程度と考えて良さそうだ。筆者はといえば、どちらか選べと言われれば"ボイル"派なのだが、【ナシ派】に寄せられた「ご飯のおかずにはボイルじゃ合わない。炒めたり焼いたりでしょう」という意見には納得。振り返れば確かに、酒のアテにする時はボイル、おかずにしたい時はグリルと変化をつけている気がする。当サイトに掲載の記事・見出し・写真・画像の無断転載を禁じます。