加えてよく混ぜ合わせ、4等分してハンバーグの形にととのえ、油を引いたフライパンで中心まで火が通るように焼く。にんじんは細切り、にらはざく切り、生しいたけは薄切りにそれぞれ切る。合わせて煮立て、2を加えて2~3分煮る。水溶き片栗粉でとろみをつけ、ハンバーグにかける。◆淡泊な鶏ひき肉のハンバーグに野菜のあんかけをかけた体も温まる和風ハンバーグです。にんじんとにらには共にβ-カロテンなどが豊富に含まれていますのでタップリかけましょう。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。