syrup先週は40度超えの溶けるかと思う暑さが続いて、クーラーを付けててもキッチンの火は使いたくない状況。普段そんなに食べないサラダばかり食べてた様な日々でした。前は自分でドレッシングを作るのは難しそうとお店で買ってたけど(今でも買うけど)作ってみたら簡単で最近よく作ってたので載せてみます。イタリアンドレッシングは最近玉ねぎのすったのを入れると又違った美味しさになる事を発見。後前から作りたかった大好きなゴマドレッシングも思ったより簡単に美味しくできました。微妙な味は塩や甘味を調節したり後玉ねぎは好みがあるかもなので好きじゃなかったらなしで作っても全然◎です。likeそれぞれ材料を全て入れ混ぜるだけ。完全に分かれてくれないとホイップは作れないので再度買いに行ったのに(執念ですね)それも分かれてくれず、現在冷蔵庫はココナッツミルクで占領されてる状態。いつもはアーモンドミルクや残りのココナッツ水で作ってたチアシードプリンをココナッツミルクで作ってみました。チアシードはここ数年すごく注目されてる健康食品で味もくせがないのでゴマの様に振りかけて食べる人もいるけど、水分に浸すと膨らんでプチプチした感触になって美味しいのです。チョコバージョンは始めて作ったけど美味しくできました。ある開けてしまったココナッツミルクはどうしよう。お好みの量、お好みでナッツ類ボールにメープルシロップ(と上に乗せるフルーツ等)以外の材料を混ぜ合わせ、器に入れる。ラップをして最低2時間冷蔵庫で冷やす。salt日本に行く前オマーの誕生日だったのでカップケーキを作ってみました。(彼はクッキーのが好きでこういうのはあまり好まないのを最近新発見)(と言う訳でかなり私が食べてしまった)。オーブンをに約175度に予熱。ボウルに豆乳とお酢を混ぜて数分置いておく。そこにバニラエッセンス、砂糖、オイルを加えフワっとなるまで混ぜる。違うボウルに振るった小麦粉、ココアパウダー、ベーキングソーダ、ベーキングパウダー、お塩をいれ混ぜる。粉のボウルの中身を豆乳の中に入れ混ぜ合わせる。カップケーキの型に3/4位まで流し入れ、18−20分程焼く。楊枝を刺してみて中身がついてこなかったら出来上がり。here.前載せた簡単DIYスタンプを又使ってみました。soon.久しぶりに又クッキーを作りました。今回はアイシングでなくオマーが好きなチョコチップクッキー。前に作ったのも美味しかったけど今回は卵もバターも使わないビーガンクッキーにしてみました。レシピではドライチェリーを入れてるけど代わりに家にあったレーズンを入れました。salt先日ココナッツカレーを載せたけど、まだ余ってるココナッツミルク缶。今回はいつものスイーツに戻ってスコーンを焼いてみました。考えてみるとスタバ等に行くとかなりの確率でスコーンを選ぶので相当好きな方。外側がちょっと固めで中しっとりな所が◎。生クリームも卵もなしで美味しくできました。今回はダークチョコを入れてみたけど、レーズン等ドライフルーツを入れても美味しくできると思います。ベーキングパウダー、お塩をボールに入れココナッツミルクを加えて混ぜる(チョコやドライフルーツを加える場合はここで入れる)。小麦粉を振るった上にうつし、1.5cm位の厚さの円を作り、ナイフでお好みの大きさにカットする。上にココナッツミルクを塗る。お好みでお砂糖を少しかけても美味しいです。オーブンで15~20分、か表面に焼き色がつくまで焼く。