名古屋市内&名古屋周辺地域の情報を発信しています。http://www.laduree.fr/index_jp.htmラデュレ名古屋店が、JR名古屋タカシマヤ2階に、9/17(木)にオープンしました。マカロンをはじめ、チョコレート、紅茶、ジャム、焼き菓子などのスイーツがあります。日本のラデュレとしては初めて、コスメのラデュレ・ボーテのアイテムも取扱っています。ラデュレ・パリが本店で、日本には、東京と、この名古屋だけ!マカロンとは、メレンゲにアーモンドパウダー、砂糖を加えて焼き上げたサクサクの生地の間に、クリーム、ジャムなどのガナッシュをはさんだお菓子。映画「マリー・アントワネット」を観て、初めて知った方も少なくないのでは。東京大丸でマカロンを買ったり、買って来てもらったりして、スイーツの中ではマカロンが1番好きな私。ケーキ屋さんのすみに置かれているマカロンの中には、中のガナッシュが普通のバタークリームの1種のみだったりと、残念なことも少なくないし、有名なパティシエのマカロンであっても、フランスらしい甘さなのか、クドイ感じも否めず閉口したり・・・その中でも、ピエール・エルメ・パリのマカロンは好きでした。そのピエール・エルメ氏も、こちらで修行したと聞いていたし、マカロン好きの間では絶賛のお店なので、ラデュレのマカロンが食べてみたかった!私の好みとしては、甘酸っぱい感じのマカロンが好きなので、そういうテイストを中心に選んでいますが、全体的にバランスが良いし、どれも美味しかったです。◆マント(ミント)・・・JR名古屋タカシマヤ先行販売らしく、ミントの葉とグリーンミントのフレーバーのガナッシュ。個人的には、まあまあ。ブルーベリーを扱ってなかったので、代わりとして選んだので、仕方なしかな。^^◆ペタル・ト・ロ−ズ・・・ローズの香りのシンプルなガナッシュに思えました。◆ピスタッシュ(ピスタチオ)・・・よく買うフレイバーですが、さすがラデュレ、香り高く美味しかった!名古屋三越の地下には、故ダイアナ妃も愛したDALLOYAU(ダロワイヨ)のマカロンも常設で販売されるようになりましたし、あちこちでマカロンを見かけるようになったので、少しずつ食べてみたいと思っています。