パスタとスパゲッティの違い食材Tweetひと昔前の昭和の時代、スパゲッティといえばナポリタンかミートソースのことでしたが、今では種類も増えて“パスタ”という呼び方もすっかり定着しています。スパゲッティ=パスタと思っている人も中にはいるようです。アプリで読む続きを読むすでに知っている人には当たり前のことで、すごく簡単な話なのですが、パスタというのは小麦粉などの穀類の粉を練った麺や生地の総称のこと。スパゲッティはもちろん、ペンネやマカロニ、ニョッキ、ラザニアもすべてパスタなのです。スパゲッテイはパスタの中の1種類というわけです。未満の太さのものと定められています。前後のものをスパゲッテイとしていることが多いようです。ちなみに本場イタリアには300種以上のパスタがあるそうです。ここでは、スパゲッテイ以外のパスタの種類をいくつか、ご紹介しましょう。前後の円筒状(穴あき)のショートパスタペンネ:円筒状のショートパスタの両端を斜めにカットしたタイプファルファッレ:蝶の形をしたショートパスタ●その他ラザニア:長方形の板状のパスタニョッキ:小麦粉とジャガイモで作る団子状のパスタ。30分サラダ感覚で頂ける冷製パスタ。夏だけではもったいない美味しさのレシピを紹介します。カッペリーニは表示時間通りに茹で上げてから冷水できゅっと締めるのがポイント。冷製ならではの香りを楽しんで。鶏レバーやベーコン、乾燥ポルチーニを加えた本格的なミートソース。家庭では乾燥ポルチーニの代わりに干ししいたけで十分おいしく作れます。豚肉はパリパリになるまでよく炒めて、肉のうまみをしっかり引き出して。25分おもてなしにも使えるおしゃれなマカロニサラダです。卵黄、白ワインビネガー、オリーブオイルで作る自家製マヨネーズが味の決め手。保存がきくので、たくさん作っていろんなサラダに使ってください。人気のトマトソースで煮込んだパスタ料理。ソースに加える野菜は、じっくり時間をかけて炒めることで甘みが引き立ちます。ペンネは時間が経っても伸びないのでパーティメニューにもおすすめですよ。大人も子どもも大好きなラザニア。自家製ミートソースで作ればおいしさも格別!味の要となるのは、こんがりと焼きつけた挽き肉の香ばしくジューシーなうまみです。50分もちもちの食感が楽しい自家製のじゃがいもニョッキ。じゃがいもは茹で上がったら熱いうちに皮をむいて裏ごしをすると、なめらかな生地に仕上がります。かぼちゃやさつまいもでもおいしく作れます。Co.,Ltdリクルートグループサイトへ閉じるプレミアム会員が今なら7日間無料!こちらをご利用になるには、プレミアム会員登録が必要です。ご登録にはリクルートIDが必要となります。閉じる無料会員登録で便利な機能が使える!こちらの機能は、無料会員登録をするとご利用いただけます。ご登録にはリクルートIDが必要となります。閉じるプレミアム会員でもっと楽しく!こちらをご利用になるには、プレミアム会員登録が必要です。プレミアム会員を初めて登録される方は、7日間無料でお試しいただけます。プレミアム会員について詳しくお支払い手続きへ今はしない。