こ色の通り濃厚風味です。京都です、ええ出汁です。女将が「コレ食べとき」と小皿海老が出ます。おすすめの岩牡蛎です。ミルキーです、僅かな甘さと濃厚さをレモンだけで行きます。私がひっくり返しました。この席は代々そういう役目の席のようです。目の前が厨房なので、目の前で捌かれる魚が気になります。鰯の刺身が、ムチャクチャウマそうなので頼みます。キャ~~甘くて爽やかです。(芸風が変わるほどウマいです。)ここでやっと1リッターの大ジョッキがなくなりました。女将から「野菜天行こか」と声がかかりました。私「後で穴子天いくから」そしたら女将が「いま行っとき、無くなるで」となりましたので穴子天です。手を添えないと箸で持ち上げられないほどデカくて3匹一皿680円。穴子の旨味がブワッと広がります。煮穴子もウマいですが、やっぱり天婦羅が私は好きです。味の趣がガラッと変わります。これも京都らしい「どぼ漬け」です。胡瓜が良く漬かってます。さあ、お腹がラストにせえへんか?と言い出しましたのでハモの寿司。今日の席はウマそうなものがドンドン目の前を通過するので、目に毒です。お出汁の美味しそうな「ズイキ吉野くずあえ」をもらってしまいます。お腹にやさしい味で〆ます。名物の野菜天300円は今回頼みませんでした。2人でコレを頂くと他が食べられなくなるからです。多くの人がこのトラップに掛かって涙をのんでいます。私も数人知っています。