38Dr.藤巻の美容歯科ブログ|牧草牛は究極の食事!|4つの胃の不思議。ケトン体だすの大変!|脂肪を燃やす、体になるために。30回噛む!ダイエットに効果あり!|口は重要な消化器官。牧草牛は究極の食事!|4つの胃の不思議。藤巻理也(ふじまきみちや)です。ケトジェニックダイエットを実践していると、牛肉が、良質なタンパク質・脂質を含み、アレルギーの少ない、理想的な食べ物であることがわかります。そんな牛は、「草を食べて、なんで大きな体になるの?」と疑問に思い、牧草だけで育つ「牧草牛」に注目してみました。牛は草食動物の中でも4つ胃を持ち、食べ物を胃と口を行き来させる、「反芻動物」に分類されます。口をモグモグさせているのは、消化されにくい「牧草」を胃から口に戻し唾液と混ぜ、咀嚼しているからです。第2胃により再び口に戻され噛み反し(反芻)が数回行われます。この過程で発酵され、脂肪酸や有機物が生産(栄養成分)され、吸収します。第3胃では、発酵が終了した食物残渣と微生物の水分が吸収。第4胃で、食物残渣と微生物は消化され、小腸で吸収される。このように反芻動物が実際に消化吸収しているのは、植物(牧草)そのものではなく微生物およびその代謝産物であるため、反芻動物は厳密には「草食動物」ではなく「微生物食動物」とも言われています。「鉄分」・「オメガ3脂肪酸」や「良質なタンパク質」など、大切な栄養が、穀物を飼料とする牛(穀物牛)よりも多く含まれています。理想的な赤身牛肉は、「ケトジェニック・ダイエット」にとって理想的な食材です。人間も牛も微生物も、食べ物によって作られている。自分に取って「良い食事」を、心がけたいものです。牛の大きな胃で、微生物が草を発酵・分解し、その増えた微生物を栄養としている。牛は自分で牧草を消化することが出来ない。微生物が産生した、酸で草を分解している。タンパク質」や「オメガ3脂肪酸」など、大切な栄養がバランス良く含まれています。「ケトジェニック・ダイエット」において、積極的に食べたい食材です。【オススメ店】ニュージーランドの緑豊かな大自然、さわやかな風、新鮮な空気。大地いっぱいに広がる栄養豊富な牧草だけを食べて育ったニュージーランド牧草牛。http://jlta.lin.gr.jp/publish/sheep/kiji/41_01.html最後までお読みいただき、ありがとうございました。ブログランキングに参加しています。最後にポチっと、押してください。Tweetこの記事を読んだ人は、次の記事も読んでいます。近い、タイ料理専門店「メークマイ」。藤巻理也(ふじまきみちや)です。Bay...暑い夏!「冷たいアイス」の誘惑。口元のなやみ|セットバック手術オールセラミック・クラウン|歯へのこだわり見分けられない。嬉しいような、恥ずかしいような。