酵素って働くのに適切な温度があります。日本では65°C以上、あるいは85°C以上で加熱して殺菌したものでなければ飲料としては販売できないんです。一般的な酵素は、60°C以上で活動停止(死んでしまう)ですから、当然のことですよね。加熱義務がないため生きた酵素が含まれています。乳酸菌飲料(殺菌)乳酸菌を「殺菌」したら意味がないのでは!?アサヒ飲料に聞いてみました。生きていないんですが、製造過程の発酵の段階で乳酸菌は乳酸を作っているんです」つまり、役割を終えた後に殺菌されているんですね。悪玉菌の増殖を抑えてくれるんです。初耳学でも取り上げられました酵素などが破壊されてしまいます。こちらのスロージューサーは、ゆっくりと回転しながら絞り出す仕組みなので、酵素などの栄養をそのまま飲むことが出来るんですね。生の野菜や果物の果汁はとても美味しく、美容や健康維持にオススメです。生の酵素力を効果的に摂取できるというと、こういった商品もあります。熱処理をしていないので効果的に酵素が摂取出来ます。『和麹の生酵素』は、厳選された良質な酵素が豊富に含まれているので、とても効果的なんです。