1袋(200g)作り方1.小豆はたっぷりの水で茹でて、沸騰したら火を止めお湯を捨てて、再びたっぷりの水を入れて茹でる。柔らかくなるまで40分くらい茹でる。熱湯で茹でて冷水にとっておく。2.茹でた小豆をスロージューサーに入れて搾汁する。3.しばらくしたらレバーを半開にして、出てきたかすは、水50cc程度を加えて再びスロージューサーに入れて搾汁する。これを2~3回繰り返すと出てくるかすが少なくなってくる。4.平たい皿などに少しずつ分けて広げて置き、冷ます。5.白玉団子などとともに器に盛り付けていただく。※搾りかすを再びジューサーに入れることは、このお料理以外ではおすすめしておりません。して勤務する中で食と健康の関係に関心をもち、東洋の食養生の考えをもとにしながら、気軽に実践できるレシピの考案、提供を行っている。テレビ出演や雑誌掲載など多数。ジャースチームレシピ」。