商品コラム一覧へ■魚焼きグリルを使って調理!蓋付きプレート「G-BOX」!3月、出発(旅立ち)の春、別れと出会いの春を迎えました。そんな特別なシーンのお手伝いから普段使いまで、今回は魚焼きグリルを使って調理ができる、蓋付きプレート「G-BOX」をご紹介いたします。グリルだけでなく直火に、オーブンに、レンジにと、万能調理器で、全てのシーンの演出に活躍いたしますよ。■グリルで揚げ物!実はこのプレート、昨年夏にも登場しています。「手羽先」は一押しのメニューとなりました。(レシピは右カテゴリから、昨年8月、9月をクリック)今回は、みりん大1としょうゆ大1で、下味を漬けた豚小間肉200gに片栗粉大2を薄く付け、丸めてプレートに置いたら蓋をして20分焼き、竜田揚げ風に。魚焼きグリルの高火力で食材を一気に過熱するのでふっくら。お肉もジューシーに、でも表面はパリパリに仕上がります。底が波型になっているのでべたつかず、揚げ物もカリッなんです。■グリルで洋風卵焼き卵焼きといってもお野菜たっぷりの豪華な一品です。電子レンジで下ごしらえしたら卵液を流して、蓋をし、魚焼きグリルで焼き上げます。忙しい朝に・・バランスの欲しいお昼に・・もう1品といった夕食に・・いかがですか?1材料です。じゃが芋1個、玉ねぎ1/2個、人参1/2本、ブロッコリー3房、しめじ1/2パック、ベーコン2枚。21をそれぞれ食べやすくカットしプレートに入れ、蓋をしてレンジで5分加熱しておきます。3ここへピザ用チーズ50gと卵液(卵2個、生クリーム100g、牛乳100g、塩こしょう、ナツメグ少々)を加え蓋をし、グリルで25分焼きます。■白身魚の味噌つけ焼きお魚の漬け焼きは美味しいけれど、焦げやすいのですよね。この蓋付き「G-BOX」を使えば、高温で調理するのに焦げ目はちょうどいい加減!!!。えっ?て思いますよ!1魚はうす塩をしてしばらく置いて水気をふき取ります。味噌床(西京みそ100g・みりん大2・砂糖大2)に一晩漬けておきましょう。お魚、ジューシー!香ばしい!!!■えびのパエリア風グリルでご飯ものができちゃうなんて、なんて優れものなんでしょう。わーっ!の歓声聞こえて来そうです。この陶板、あったかさも長持ちしますね。1お米1、5合は洗って同量の水に給水させておきます。2玉ねぎ、人参、ピーマン、、ベーコンは細かくカットし、バター大1を溶かしたフライパンで炒めます。3これに1を混ぜたら、プレートに仕込みます。4えびを乗せて蓋をし30分加熱。そのまま10分蒸らして出来上がりです。えびの尾が曲がるのもご愛敬!どうぞ、ご家族で腰が曲がるまでの長寿を...この「G-BOX」とともに。前回はこの波型形状を使ってワッフルを焼きました。今回は香ばしく炒めたリンゴを敷いて「タルトタタン」を。生地には、ホットケーキミックスの素を使ってみました。1りんご1個は芯を取り、皮はそのままで薄くいちょう切りにします。2フライパンにバター大3・グラニュー糖大5を入れ加熱し、カラメルを作り、ここへ1を加えます。3ホットケーキミックスの素1袋150g、卵1個、牛乳100gを混ぜ、スポンジの生地を作りりんごを並べた上に流します。蓋をしてグリル25分~。焼き上がったら、蓋を外し、ひっくり返して完成です。本場には叶うはずもありませんが・・・タタン姉妹に感謝です。今回は全て魚焼きグリルを熱源に使いました。直火、オーブン、レンジにと自由自在。そのまま冷蔵庫での保存もOKです。スマートなフォルムは冷蔵庫の中でも邪魔をしませんね。そのままレンジで温め直してGO。上記の「G-BOX」は、ネットショップ、または佐治陶器まで【お問い合わせ】下さい。