簡単で美味しいから続けられる「身体と心に優しいレシピ」と、子どもの食育に関する情報を発信しています。忙しくても、手作りのお料理で家族の健康と笑顔を守りたいというママの願いを叶えます。安くて栄養たっぷりの豆苗を使い、簡単・時短!豆苗の青くささが苦手な方も食べやすいレシピです^^豆苗とベーコンのガーリック醤油炒め豆苗は、中国では高級食材をして有名だそう。βカロテンやビタミンCがほうれん草よりも豊富。βカロテンは皮膚や粘膜などを正常に保ち、免疫を強化します。手足口病やヘルパンギーナなど、子供の夏風邪が気になるこの時期に、ぜひ摂りたい栄養素ですね。ビタミンEや、代謝を助けるビタミンB群も多く含まれます。ビタミンEは、βカロテンやビタミンCとともに、抗酸化ビタミン。お肌のしみ予防や生活習慣病予防にも効果が期待出来ます。細い見た目には反して、非常に栄養価が高く、美容と健康にとても良い野菜なんですねおまけに、野菜高騰時にも値段が一定でリーズナブルなのも優秀です。そんな豆苗を使った今日のレシピは、さっと炒めるだけ!暑い時期には、コンロの前にいる時間は短いほうがいいですものね^^献立のあと一品に加えるだけで、栄養バランスがぐんと良くなりますよ。詳しいレシピはこちらから。調理時間:5分Comment安くて栄養たっぷりの豆苗を使った、時短レシピ。油を使って調理し、ベーコンの旨味やガーリック醤油の風味を効かせることで、豆苗の青くささが苦手な方も食べやすい!あと一品に加えるだけで献立の栄養バランスが良くなります。火を通してもカサが減らないエリンギで、低カロリーにボリュームアップします。ベーコンの塩気によって、最後の塩は必要なら加えてください。油を使って調理し、ベーコンやガーリックの旨みを効かせることで、とても食べやすくなってます。以前、豆苗のたべっぷりが悪かったうちの娘も、このレシピならパクパク食べてくれました^^切り取ったあとの根は捨てずに、水に漬けておくともう一度収穫出来るのも、楽しいぱぱっと出来る、栄養バランス満点のレシピ。あと一品に困ったときに、ぜひお試しくださいね^^ここから、お願いですcookpadさんの「明治おいしい牛乳が決めてのアイデアレシピコンテスト」で、大賞レシピ候補にノミネートされています。大賞レシピはユーザーさんの投票により決定するそうです。私のレシピはこちらです。試作した蒸しパン、約100個・・という苦労の結晶レシピ(笑)美味しそう。思ってくださったら、投票をよろしくお願いします投票ページはこちらです。(クリック!)締め切りは8月18日。投票してくださった方にも、抽選でプレゼントがあるそうです※プレゼント対象者は、クックパッドにユーザー登録済みで、ログインして投票された方に限ります。