レシピ、美味しいお店、果ては会社や仕事の、楽しさ、新たな発見、感動、熱い想いなどなどをスタッフが綴るブログ。ある和菓子屋併設のカフェなのですが、神戸っ子ならお馴染みのお店だと思います。ここ数年かき氷ブームの勢いが加速を増し、バオビン、ツォーピン、パッピンス、マンゴーピン、シェメンピン、ハロハロ、ボボチャチャ...と、日本では世界中の美味しいかき氷が食べられるようになりました。氷やシャリシャリ氷とかの上にトロピカルフルーツがドーンとてんこもりだったり、上品な甘さで煮詰めたフルーツのシロップだったり、アイスクリームや生クリーム、メレンゲなどがのって、先日は「炙りかき氷」なるものの存在をはじめて知りました。そんな世の中ですが、神戸っ子の私はギラギラの夏の日にアタマの中に思い描くのは、この↑宇治金時。あっ、グラフルミルク↓とか、完熟マンゴーミルク、他にもいろいろ美味しそうな和スイーツがたくさんあるお店なのですが、ギラギラ夏の日に思い描くのは、正統派である宇治金時。