今年はいいペース♪2回目のタケノコです。今回のタケノコはなかなかのビックサイズ。タケノコご飯にした後は、やっぱり身欠きニシンと煮ないとね。身欠きにしんとたけのこといえば、ふきなのですが、ふきの下処理するパワーがなく、代打でぜんまい。身欠きニシンのうまみが、たけのことぜんまいに染みてこりゃ、白いご飯とベストマッチ!もちろん、日本酒も。姫皮で、こちらも毎度の梅風味の和え物。生わかめと姫皮を、たたいた梅干をだし醤油でのばしたたれであえた箸休め的小鉢。姫皮って、どこまで食べれるのかなって、ついつい味見が増えてしまいます(^_^;)筍ってやっぱりおいしい!!今年もう一回、煮たいなあ。レシピブログ・にほんブログ村参加しています。←クリックよろしくお願いします←こちらもクリックよろしくお願いしますクリックが応援になります。いつもありがとうございます。18:45旬のたけのこ、美味しいですもんね~。