言って差し入れがありました。それでは、ゴーヤチャーハンを作っていきましょう。ゴーヤは縦半分に切り、白いワタのような部分と種を取って薄切りにします。次に、干し椎茸は戻して3mm幅の角切り、焼豚は5mm角に切り、赤ピーマンは種を取り除いて5mm角に切り分けます。あと、卵かけご飯を準備します。ここからが、調理です。フライパンにサラダ油を熱し、卵かけご飯を入れてご飯がパラパラになるまで、時間をかけてしっかり炒めて取り出します。フライパンに適量の油を足して熱し、干し椎茸・焼豚・赤ピーマンを炒めて、取り出します。フライパンに適量油を足して熱し、ゴーヤとご飯、具の椎茸・焼豚・ピーマンを加えて炒め合わせます。フライパンに塩・胡椒で味を調え、粗みじんに切った長ネギを加えてザッと炒め合わせ、鍋肌から醤油を入れて仕上げ、盛り付ければ出来上がりです。苦味のあるゴーヤに、旨みの椎茸・焼豚が絡んでおいしかったですよ〜。機会がありましたら、是非このゴーヤチャーハンを作ってみては如何ですか。簡単で、栄養満点のチャーハンレシピです。野菜室に、レタスが・・・。