20:33Edit揚げエビ団子と揚げレンコン和風こんな書きだしを、毎度しているような気がしますが、パナメイエビ、30%オフの夕方値引き。私の買い物、メニューありき、ではなくて、つい珍しいものとか、よさそうな素材とかそして何より、値引き素材に弱い私です(^_^;)買ってから考える。賢い主婦とは言えませんね(^_^;)さて、えびは、考えた結果、ビール向きに揚げ団子にしました。★揚げえび団子と揚げレンコン★えびは、あまり叩かず、ぶりっと食感が残るようにしました。残りは、ざっくり大き目カット。つなぎには、片栗粉と卵白も入れて。片栗粉と卵白は、全体がなじむ程度、大きめのえび10尾に片栗粉大さじ1に卵白は1/3個程度入れてみました。みじん切りにして炒めた玉ねぎ大さじ1程度とおろした生姜と塩も入れて、よく混ぜ、油で揚げます。花椒塩で食べようと思ったんですが、シンプルに塩だけの方がいい感じでした♪レシピブログ・にほんブログ村参加しています。←クリックよろしくお願いします←こちらもクリックよろしくお願いしますクリックが応援になります。いつもありがとうございます。結局うまく組み合わせられなかった食材が古くなってしまうことが多くて・・ちゃんと献立考えて、ムダのないように買い物する賢い主婦にならねば・・と思う今日この頃。User)お汁がじゅんわり。長いもとサーモンのダイスサラダHomeプロフィールAuthor:ぴくるす気分は20代。現実は・・・!?主婦として、母として、自分の趣味も仕事も鼻息荒く奮闘する毎日。一日のしめくくりには、おうちで乾杯♪ブログお引越ししました引っ越し先はこちらですおうちでかんぱ~い♪http://ouchi77.blog.fc2.com/こちらにも足を運んでいただけたらうれしいです。(06/08)ぴくるす:ゆで卵がとろり。(06/08)もも:ゆで卵がとろり。