「貴陽(きよう)」が別格!高級プラムの貴陽は、夏にしかお目にかかれない超希少果実!今回は、そんな貴陽の見分け方と味の特徴をお伝えします。野球の公式球ほどのサイズ。世界一重いすももとしてギネスにも認定されてます。私は冷えたやつを皮ごとガブリと行くのが好き!キンキンに冷えてるものだと、甘みと酸味と喉越しのバランスが抜群に良い、濃厚なジュースのよう!常温の方が貴陽本来の濃厚な甘みと酸味がより強く感じられるかもしれませんが、要は好みの問題ですね!そのほかにも貴陽を使ったジャムや、ケーキもオススメ!貴陽の美味しさは、様々なスイーツに応用がきく、まさに万能果物です。汗を大量にかく暑い夏には、貴陽独特の甘酸っぱさが癖になりますよ!貴陽の旬の時期7月上旬から8月下旬の短い期間だけ、貴陽は市場に出回ります。夏のシーズン中でも貴陽を見つけるのは稀!その理由は、生産者がきわめて少なく、収穫時期も年間を通してわずか10日ばかりと短いため、市場では都内の高級パーラーなどでしかお目にかかる事が難しいからです。貴陽をスーパーで見かけたら、私は即買いします。貴陽の値段は1玉500円前後。いや、ほぼ500円以上かな?やはり高級プラムと位置づけられているだけあり、スーパーで買える果物の中では割と高め。その他のプラムの味と特徴ひとえにプラムといっても、種類は多岐にわたります。ぶどうで例えると、マスカットやデラウェアみたいな感じだね!中には貴陽に匹敵するほど美味しい物も!プラムにはどういった種類があり、どれがより美味しいのか、実際に食べた事がある範囲でざっくり紹介します。スーパーなどで比較的よく見かけるプラム。見た目はやや黒っぽく、他のプラムに比べて大ぶりで、果肉はやや硬いですが果汁が多く、味は糖度が高めで完熟すると酸味が抜けて強い甘味が感じられます。ソルダム年間通して1番長い間見かけるのがこのソルダムです。外は緑で中が赤く、酸味もやや強め。大石早生少し尖ったような形のプラムです。出荷されたばかりだと果肉は硬く、身がしまってますが、十分熟してしまえばとても柔らかくジューシーな味わいに。サマービュート大玉のプラムです。果肉はとてもジューシーで、酸味と甘みがとても強く、特に皮付近がとても酸味が強いです。味が濃い割りに、食べ応えはさっぱり。サマーエンジェル←超おすすめ!その名の通り夏の天使のような美味しさです!大ぶりで果肉は黄色、とてもジューシーで糖度がとても高く甘いプラムですが、皮の部分に適度な酸味もあり、非常にバランスが良い食味です。姫←超おすすめ!こちらも大ぶりで果肉は黄色く、肉質は緻密で優しい歯ざわりが感じられます。糖度が高いので甘く、酸味は穏やかで渋みなどはありません。こちらも貴陽に匹敵するほど美味で、私は当初、「秋に売られる貴陽の事を秋姫って呼ぶのかな?」なんて勘違いをしていた程。秋田県で見つかった品種なので秋姫という名称がつけられたんだとか。寿なんとこの皇寿、貴陽の上位互換!?のような存在とのこと。少なくとも大きさは貴陽以上!市場に出回る数も少なく、そういった意味でも貴陽以上に希少な存在。貴陽がプラムの王様なら皇寿は貴陽の皇帝!?こちらの皇寿に限り、実食経験がありません。様々なプラムの品種がありますが、食べたことないので省きます!貴陽狩り体験に行ってみたもぎたてで新鮮な貴陽が食べたいという方必見!高級プラムの貴陽を狩らせてもらえる農園を紹介します!私たち夫婦が毎年夏にお世話になってる『宿沢フルーツ農園』です。宿沢フルーツ農園さんもその場所に!プラム狩りのお値段40分食べ放題+お土産付※1600円(完全予約制)※時期によりおみやげは異なります。コメントをキャンセルコメントを投稿するにはログインしてください。劇場〟は、現役エディトリアルデザイナーで二児のパパが、「子育て」にまつわる情報を中心に、趣味の「ポケモン」や子供と楽しむ「ストライダー」の情報を発信しています。当ブログは、快速クラウド型レンタルサーバー【mixhost】を利用中。