・お豆腐とつるむらさきのお吸い物ここ数日で、天気も気温もガラッと変わりましたね。なんだが疲れ気味、食欲があまり出ない...。そんな時には酸味で食欲を刺激!!お酢やレモンなどのかんきつ類を料理に取り入れると食べやすくなりますよ~。つるむらさきは今が旬の葉物野菜。β-カロテンやビタミンC、カルシウムなどが豊富です。枝豆、きゅうり、つるむらさき、卵、お米などなど。じゅんこ)ランプ管理者。合同会社R-LaBo副代表。三重スローライフ協会にて食育に携わる。その後、栄養士として病院に勤める。病院を退職し、起業に参加、現在に至る。ReHa(食べリハ)デイサービス」)。