メタボブリでございます1~2日寝かせるため下処理をするのですが。~ブリ~2018/11/1818:08脂のりの悪い【ブリ】...煮ても脂すら浮きません。~メジロ~2018/11/1508:51苦労して釣り上げた出世魚丸々と肥えた魚体に晩御飯の期待が膨らみますしかし。見事に裏切られることも多く。捌くまでは〖白〗か【赤】か分かりづらいですね活〆にし血抜きをしている時に脂が滲み出てもほとんどがハラ身/カマ/アタマのみに脂です背側まで〖白〗は滅多に当たりませんまた。肥えているのに腹まで【赤】おまけにニョロニョロと動くものまでが。瀬戸内での稚魚放流のおかげなのかシーズンには釣れる確率が少し上がってきている魚種の一つです私だけなのかも分かりませんが浅場より深場のアコウの方がより旨い様に思いますとはいえ...非常に美味しい魚には違いありません後は。(02/09)荒天より好天を願って。