・一回目(2010.10.**)「河」で予想外に時間を費やしたが、ランチタイム(〜15:00)までにもう一軒行っておきたい。次に予定していた店は厳しいので、こちらならなんとか間に合わないかと。なんとかオーダーストップの10分前くらいに到着。ちなみにこちらは、風来軒出身のご主人が昨年オープンした店。マー油や辛味には興味がないので、デフォの「山とんとん」を注文。確かにムテと共通するデオキシリボ核酸を感じさせる豚骨醤油スープ。キメ細かくミルキーながら、髄の旨味も感じられる。風来軒よりも濃い目な味。