慶典シェフの紹介はこちら。ご自身のアトピー性皮膚炎を民間療法で治す方法を模索している際に、マクロビティック(玄米菜食)に出会い、マクロビオティック料理を作るうちに「野菜だけでもおいしい!」と、料理が趣味になる。その後、様々な食に関する仕事に携わり、現在フリーのシェフとして大活躍中!「ジュニア野菜ソムリエ」取得。おもいやる心が大切という、この世界では有名な愛知さんのランチををぜひお楽しみください。本年もどうぞよろしくお願いします。