レシピ詳細検索キーワードを含むを含まない材料を含むを含まないレシピID検索レシピIDメンバー検索メンバー名MYフォルダレシピを書くつくれぽを書く印刷するメールする携帯に送る簡単リンク茄子人参お揚げの味噌汁Descriptionパパっとあるもので作りたい味噌汁。作り方1茄子はいちょう切りにし、お水につけてアク抜きを。人参とお揚げは短冊切りに。ちなみにお揚げの油抜きはしていません。2ごま油を入れた小鍋にアク抜きした茄子をいれ軽く火が通るまで炒める。3全体に油が絡まり炒まったら、人参お揚げを入れてなじませお水と出汁を入れ煮る。4出汁が出て人参も柔らかくなれば味噌を溶いて完成!コツ・ポイント何もありません(笑)強いて言うなら茅乃舎出汁を使う場合はしっかり出汁が出るようにすること!うちは袋破いて使います。お水を入れる前に袋を破いた出汁と少し炒めるのもいいかも♪このレシピの生い立ち茄子をあまり食べてくれない子供のために淡白な味噌汁にコクをプラスする事で食べてくれないかなぁ...と。Reservedもっと追加するには?。