体の芯から温まります。ここらでは、とうがらしを「とんがらし」って言うそうなんです。ヒントは、前に山肉パーティが開催されたときに若旦那さんたちが思いついたようです。高遠の「内藤トウガラシ」が使われていたんです。唐辛子のほなかな辛みを感じるスープに感動!あったまるなあ、これ。思いまして、さっそく、遠山に戻ってから、ウチの猪鍋セットで試してみたら!やっぱりすんごく旨い!セットにつくダシ用の猪骨と唐辛子を最初に炒めちゃうのがポイントです!!山肉パーティでは、ほんとに、いろんな触発がありました。勉強させていただいたことを活かして、お客様に喜んでいただけるように日々工夫していきたいです。ここがヒントだったのですね!誕生秘話まで聞けてしまってぼたん鍋食べたくなりました。ぼたん鍋の出汁は本当に絶品なんです。恋しくなっている方はいらっしゃいますか。お楽しみくださいませ。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。新発売!サクッと香ばしいレバー焼(豚レバージンギス)この記事と関連する情報シャトーブリアンが数量限定にて新発売です!最近、気になる「シャトーブリアン」という言葉。≫続きを読む新スタッフブログよろしくお願いします。こんにちは、熊次郎です。遠山倶楽部ではバンビと名乗っておりました。豚スジが社内のブームになりつつある・・・かも?と思います。明日は弊社でスポンサーをさせていただいております番組の放送がございます。≫続きを読む「帝国ニュース」に載せていただきました月が替わって2月となりました。本日は弊社でスポンサーをさせていただいております番組の放送がございます。明日は弊社でスポンサーをさせていただいております番組の放送がございます。鹿肉特集!!今がお得で美味しい時期!!旨味たっぷり!遠山ジビエの猪肉・鹿肉でジューシーなジビエヒレカツ!遠山ジンギス31セット!セール開催中!!鹿肉ミンチでハンバーグ。2017年10月ご利用案内お支払い方法についてクレジットカード決済がご利用いただけます。Amazonアカウントでログインしてお買い物ができます。代金引換・後払い(コンビニ払い)がご利用いただけます。詳細はこちらをご参照ください。在庫有り表示の商品でも品切れの場合がございます。その場合は、メールまたはお電話にてご連絡いたします。返品・交換について原則として食料品の返品はご容赦下さい。不良品の場合まことに申し訳ございません。商品につきましては充分注意をしておりますが、万が一不良品がございましたら、商品到着後3日以内にお知らせ下さい。弊社より引取りの宅配業者を手配し荷受けに参ります。良品の発送日等、詳細は改めてご連絡差し上げます。ドメイン指定受信をされている方へ《携帯メールの方へ》当店からのメールが受信できるように設定をお願いします。受信指定は、jingisu.comでお願いします《Yahoo!やhotmailなどのメールの方へ》注文確認メール・ご連絡メールが届かない場合がございます。複数のメールアドレスをお持ちの方は、Yahooメールやhotmail以外のアドレスをご注文時にご記入くださいませ。対応できない場合がございます。お急ぎの方はお電話にてご連絡頂けますとありがたいです。お問い合わせ昭和32年、信州の秘境「遠山郷」にて、精肉店として誕生した肉の鈴木屋。総合食肉の製造加工販売一貫メーカーとして「遠山ジンギス」「遠山ジビエ」の2ブランドを中心に、創業以来60余年、伝統の味と技を守り続けています。Reserved.ホームお問合せRSS。