「プノンペンそば」と言う言葉を聞いたことがありますか?大阪府堺市にあるお店で取り扱っているオリジナルラーメンのことなのです。店長が子供のころにカンボジアで食べた屋台ラーメンを日本流で再現したものだとか。http://www.nicheee.com/archives/1738272.html私たちがいつも食べているラーメンとはやっぱり見た目も違いますね。驚くのはまだ早い!実はこのプノンペンそばは、ラーメン通たちに愛されているのです。ラーメン通が惹かれる「プノンペンそば」の魅力をご紹介します。スポンサードリンクどんな味なの?鶏がらのダシ、醤油ベースのスープ。大きくぶつ切りされた焼豚、そして緑の野菜は「杓子(しゃくし)菜」だという。関西ではまったく馴染みのない杓子菜、店主が自家製で栽培しているといい、食べてみるとシャキシャキとして歯ごたえタップリ。まろやかながら唐辛子がピリッと効いていて、老若男女問わず人気なのにすぐ納得した。その他、トマトやセロリ、にんにくなどすべて国産で提供しており、飲料水も店主自ら大阪・河内長野の岩湧山に汲みに行き、箸も奈良・吉野の下市産というこだわりようだ。http://www.nicheee.com/archives/1738272.html鶏がらベースのスープに野菜たっぷり、分厚いチャーシューも惜しみなく乗せられているようです。「プノンペン」はカンボジアの首都。店主の思い入れを感じますね。メニューメニューは「プノンペンそば」のみ。そんなプノンペンそばに力を注いでいるのです。700円たったこれだけのメニューで大繁盛しているのだから驚きです。ラーメン通が「一度食べたらやめられない」と唸るほどのプノンペンそば。そば」が食べられる岩崎屋。亀有「吉田パン」コッペンパンのお店。パクチー&ラムの楽園♪5000円で楽しめる亀有「吉田パン」コッペンパンのお店。