>>2015年01月07日バーボンウイスキーバーの片隅に飾られた1枚の写真には、体の大きい外国人のおじさんと、その半分くらいの日本人のおじさんが並んで写っていました。店内で唯一の人物写真で、きっと何か大切な思い出があるんだろうと察しました。TOYOKAWA』のカウンターです。3杯目のカクテルを飲み始めた頃でしょうか。World(世界一周)"という名前のカクテルを飲み終え、これで世界の旅ができるかなぁなんて話していると、マスターの豊川さんがこう言いました。「私も世界を旅したことがあってな、ほの写真、この店に引っ越してすぐの頃やわ。Beam(ジム・ビーム)』の当時の経営者でな、六代目のブッカーや。ジム・ビームとは、バーボンウイスキーの世界トップブランドで、バーボンウイスキーとは、アメリカ・ケンタッキー州生まれのウイスキーのこと。加えずにアルコール度数40%以上でボトリングするなど、原料や製法がある基準を満たさなければストレート・バーボンとは呼べません。豊川さんは、お店でバーボンを使うなら、それを作っている所を見ておきたかったと、工場を見て旅したそうです。バーテンダー日本チャンピオン。お酒については上を行く人がいません。このバーを訪れる度、お酒の原料や産地、違いなどについて色々と教えてくれ、密かにそれを楽しみにしています。いつか本場で本物のお酒を飲みたいなぁと思いながら──。私がお酒を語るにはまだまだ早いけれど、いつの日か、この写真のストレート・バーボンを一口、くいっと飲ませてもらいたいなぁと、願っています。(07/09)スポンサードリンクSeesaaブログ×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。