Photoほうれん草が苦手なお子さまでも、ペロリと食べられます。1人分90kcalで栄養満点!色鮮やかなグリーンのヘルシーチーズケーキです。Photo下準備クリームチーズは室温に戻しておきます。卵白は冷蔵庫で冷やしておきます。水(大さじ3)に粉ゼラチンをふやかしておきます。Photoほうれん草のヘルシーチーズケーキレシピ1よく洗ったほうれん草を、お湯で茹で、水にひたしてアクを取ります。Photoほうれん草のヘルシーチーズケーキレシピ2水気を切ってざく切りにし、ミネラルウォーターと一緒にミキサーにかけ、なめらかにします。Photoほうれん草のヘルシーチーズケーキレシピ3ボウルにクリームチーズを入れ、砂糖(クリームチーズ用)を加えて、泡立て器で練り混ぜます。Photoほうれん草のヘルシーチーズケーキレシピ4ふやかしておいたゼラチンをレンジで約30秒かけて溶かし、(レシピ3)に加えて混ぜます。Photoほうれん草のヘルシーチーズケーキレシピ5ヨーグルト・(レシピ2)のほうれん草ピューレを加えて、よく混ぜます。Photoほうれん草のヘルシーチーズケーキレシピ6混ぜたらボウルを氷水にあてて冷やし、とろみがつくまでゴムべらで混ぜ合わせます。Photoほうれん草のヘルシーチーズケーキレシピ7別のボウルに卵白と砂糖(卵白用)を入れ、泡立て器でしっかりとしたメレンゲを作ります。切るように全体をさっくりと混ぜ合わせます。Photoほうれん草のヘルシーチーズケーキレシピ9ココットに流し入れ、冷蔵庫で1時間以上、冷やして固めます。ワンポイントアドバイスほうれん草をミキサーにかけても、ツブツブの状態が残る場合があります。1度裏ごししてからクリームチーズに混ぜて下さいね。出来上がったほうれん草のチーズケーキにヨーグルトをちょこっとかけると、グリーンとホワイトの色彩が映えて綺麗です。甘さが足りないのであれば、蜂蜜をかけてもおいしいですよ。