B級グルメファンに贈るB級グルメ食べ歩き食べ比べガイドスマートフォン専用ページを表示B級グルメファンに贈るB級グルメ食べ歩き食べ比べガイドB級グルメ食べ歩きは庶民の我々には無くてはならない楽しみのひとつ。今や巷は一億総B級グルメブームといっても過言ではないほどです。ラーメン、カレー、焼き鳥、ハンバーガー、パスタ、スパゲッティー、エスニック、丼物に至るまで、様々な庶民の食べ物B級グルメを食べ歩き。超個人的見解によるB級グルメ食べ歩き食べ比べガイドをお届けします。>>出雲ロイヤルホテルで山陰島根出雲の旬の味覚ディナーコースを食べてきました島根県の出雲ロイヤルホテルに宿泊に行った際、ホテル料理長お勧めの山陰島根出雲の海の幸山の幸の旬の味覚をふんだんに使った和洋コースディナーを食べてきました。山陰出雲地区に滞在する際に観光ビジネスの拠点宿泊地とするのに便利なロケーションの手頃なシティーホテルです。出雲ロイヤルホテルの宿泊体験記はこちらから♪それでは、早速、出雲ロイヤルホテル料理長が腕をふるった山陰島根出雲の海の幸山の幸の和洋コースディナーのご紹介を。旬魚引き造りが角盆に乗せられて供されます。北陸から山陰地方に繋がる日本海には非常に豊かな漁場があり魚介類などの海の幸の美味しさは特筆すべきものがあります。日本海側の魚の刺身は淡泊ながらも上品な甘さと旨味をたたえています。その極上の刺身を出雲地区名産の甘みのある古式醤油で味わうとそれはもう極上の味覚体験となるのでありました。吸い物としては海老真丈に旬菜をあしらったお椀が供されます。焼き物は山陰地方の誇る高級魚、のどぐろの塩焼きであります。一般的にはあまり馴染みのない魚で、主に関西方面でのどぐろの名で親しまれている魚です。焼いても煮ても美味しい白身の魚で、上品な淡泊な味わいとしっとりと脂の乗ったコクのある旨みで東北のキンキに近い味わいなのではないかと個人的には思います。白身のトロとも呼ばれる味わいは、プロテニスプレーヤーで島根県松江市出身の錦織圭選手が全米オープンテニスで準優勝という快挙を成し遂げた後に帰国した際に、まず「食べたい」と言ったほど、山陰地方の地元民に親しまれているご馳走なのです。この日ののどぐろの塩焼きには貴重な肝の部分も付属していてしっとりとして淡泊ながらも上品な脂と甘みの感じられるのどぐろの白身の美味しさを十分に堪能することができました。次は洋物として島根和牛リブステーキ和風ソースであります。口の中で溶けてしまうような融点の低い上品な脂のサシが入った島根和牛リブステーキに大根おろしの和風ソースが絡むことでさっぱりとした後口のアクセントが爽やかな味わいです。肉も熟成が効いていて和牛の旨味を十分に堪能できました。蒸し物はアマダイの蕪蒸しです。日本海で繋がる山陰地方でも愛されている高級魚なのです。締めは名物出雲そばと、留碗として、神西湖の大蜆を使ったお味噌汁による食事です。地元では出雲神西湖の蜆が型も大きくて高級品なのだそうです。山陰地方の豊かな海の幸と島根和牛などの旬の味覚が楽しめる出雲ロイヤルホテルであなたも是非お食事を楽しんでみられてはいかがでしょうか。ご当地グルメ・地元名産品スポンサードリンクB級グルメを食べつくすB級グルメこそが民族の食文化。B級グルメをこよなく愛する覆面ライターが街で発見したB級グルメフードを食べ歩き。Template×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。