やきとん「すっぴん酒場」(野方)赤羽駅東口の、5番バス乗り場から、「赤31:高円寺北口」行きのバスに乗ると、30分ちょっとで野方駅北口のバス停に着く。赤羽駅始発なので必ず座れて、乗り換えなしに野方や高円寺まで行けるのがいい。唯一の欠点は、バスの本数が1時間に4本程度(15分おきぐらい)と、ちょっと本数が少ないことぐらいだろうか。すっぴん酒場」などは徒歩4~5分ほど。今日は「すっぴん酒場」で飲んで帰ることにした。東京に戻ってくると、やっぱりホッピーだよねえ。黒ホッピー(450円)をもらうと、お通し(100円)は定番のお新香だ。ホッピーは、黒ホッピーしか置いていない。ちなみに店主が修業した神田の焼鳥「三政」には、ビール、日本酒、米焼酎しか置いていない。この店に黒ホッピーだけを置いたのは店主の判断なんだろうが、理由を尋ねても、店主はあまり多くを語らない。店主は「うんちく」を語ったりすることが、ほとんどなくて、黙って仕事をするタイプの人なのだ。この店のもつ焼きには、黒ホッピーがよく合うと思ったからなんだろうな。焼きものは、いつものように「れば(肝臓)」「しろ(腸)」「ちれ(脾臓)」(各100円)からスタートする。この3種3本は絶対に外せない。