新着ピックアップランキングエンタメ恋愛コラムファッションヘアスタイルメイク/コスメ美容スクールアニメテレビ/映画ライフスタイルグルメストウブの記事一覧9件タグをフォローするストウブ社のココットを使った絶品洋風鍋で心も体も温まろう「小田急ホテルセンチュリーサザンタワー」の20階にある「サザンタワーダイニング」では、11月15日(金)~2020年2月29日(土)のディナータイムに、ストウブ社のココットを使い、厳選した食材で作る洋風鍋を提供する「寒い季節のココットフェア」を開催する。北海道産小麦100%の天然酵母パンとルイユソースを添えて」4020円(税・サ料込)など、食材が持つ旨みを引き立たせた熱々洋風鍋全4種類が登場!蓋を開けた瞬間に広がる濃厚な香りと旨みが凝縮したおいしさに、うっとりすること間違いなし。「寒い季節のココットフェア」の開催時間は、17:30~22:00となっている。気のおけない仲間と一緒にココット料理をシェアしながら、身も心も温まる時間を過ごしてみてはいかが?ストレートプレス【内覧会レポ】現代アートと日本酒を楽しめる新ホテル、東京銀座にオープンアートギャラリーなども多く、日本の伝統を感じられる街として、オリンピックを機にインバウンドでも賑わうことが予想される東京銀座。東京銀座」が7月26日(金)に開業する。開業を前に、今回、ひと足先にホテル内を内覧会が行われた。東京銀座」は、アートの街・銀座を拠点に活躍する新進気鋭のアーティストとコラボレーションし、作品を展示するなど宿泊だけではなく“アート”も楽しめるホテル。入り口ロビーだけではなく、朝食を食べるイートスペースや客室にもウォールアートが描かれ、ホテルに華やかさを添えている。今回のウォールアートを手がけたのは、画家として多数の個展やグループ展に作品を出展する緒方麻耶さん。ご自身の体験からインスピレーションを受けた日本の季節が織りなす麗しい情景を抽象的で色鮮やかな色彩と日本の伝統的な描画技法である「たらしこみ」(にじみによって独特の色彩を表す技法)を用いて描いている。ウォールアートは、どれも彩の鮮やかさとポップな雰囲気、水墨画のような繊細なタッチが絶妙なバランスで描かれており、それぞれ日本の四季を表現。ロビー、ダイニングスペース、客室、それぞれに“春”・“初夏”・“夏”・“秋”・“冬”をテーマにしたアートが描かれている。アートを手がけた緒方麻耶さん曰く、「これまでたくさんの作品を手がけてきましたが、今回は関わる人も多く、これほど大きなプロジェクトを任せていただいたことを光栄に思っています。テーマが決まり、作品づくりのプロセスの中で、自分が頭の中で描いているものを表現することの大変さと大切さを改めて実感しました。繊細さを大切にしたのですが、お部屋に泊まることで、“日本の四季”や“日本の美しさ”を感じてもらえたら嬉しいです」内覧会プレゼンテーションで登壇したプロジェクトリーダーの箕輪将臣氏は、「これまでもファッションや色の情報発信の中心地として注目されている東京銀座に開業するということで、今後は、地元地域と連携することで銀座の伝統を伝え、現代アートとのコラボレーションを図ることでホテルをアーティストの情報発信の場にしていきたい。五感を刺激するホテルを目指して、ホテルに宿泊することが目的になってもらえるよう努力を続けていきたい」と語った。東京銀座」の大きな目玉は、何と言っても朝食。大きなウォールアートに囲まれたダイニングスペースで食べる朝食ブッフェではシェフこだわりの季節ごとにメニューが変わる5種類のスープを提供。体も心も温かく目覚めさせてくれる。内覧会で振る舞われた5種類のスープは、魚介の旨味がギュッと凝縮した「ビスクスープ」、コーンの粒々がたっぷり入った濃厚な「コーンスープ」、ニンジン・キャベツ・トマト・ビーンズなど野菜がたっぷり摂れる「具だくさん野菜スープ」、オクラ・ヤングコーン・パプリカが入ったスパイスがピリッと効いている「スープカレー」、そして、さっぱりなのにクリーミーな冷製「グリーンピースのクリームスープ」。5種類それぞれをいただくことで、“辛み・甘み・酸い”など五味を味わうことができるのも楽しいポイントだ。スープは銀の調理器具ではなく、スタイリッシュでおしゃれな鍋『ストウブ』やボウルで配膳されていたり、パンを温めるトースターも『バルミューダ』を設置したりするなど、他のビジネスホテルとの差別化を図っている。日本の食文化の一つ「日本酒」を気軽に楽しんでもらうために、ダイニングスペースにはセルフ式日本酒サーバーを設置。“日本酒造り”と“焼酎造り”を行う日本では数少ない酒蔵だ。セルフ式サーバーにカードキーを差し込み、ボタンで飲みたいドリンクをセレクトすることで、ウェルカムドリンクとして宿泊者1人につき1杯無料で飲むことができる。2杯目以降からは1杯500円となる。ホテル内の客室数は全103室で、「オリエンタルシングル」「オリエンタルダブル」「オリエンタルツイン」「オリエンタルユニットバス」「オリエンタルユニバーサル」の5タイプの客室が用意されている。「オリエンタルユニットバス」、「オリエンタルユニバーサル」はユニットバスが、それ以外は基本的にシャワールームが設置されている。9階にある「オリエンタルユニバーサル」は、車椅子での入室が楽にできる客室デザインになっており、化粧室スペースも、バスルームもユニバーサルデザインを導入。これまでのビジネスホテルではあまり見かけなかったサービスだ。客室ごとに異なったウォールアートが描かれているが、どの部屋にどのアートが描かれているかは公式ホームページなどでの紹介はしないため、自分がどのアートの部屋になるのかは宿泊するまでのお楽しみ。各客室にはモノトーンを基調としたアメニティを揃えるほか、ユニクロのパジャマを完備。サイズはLサイズ・LLサイズをゆったり過ごせる大きめサイズが用意されているとのこと。Androidを持っている人であればミラーリング機能を使って、大きな画面でYouTubeやNetflixなどの映像を楽しむことができる。Bluetooth内蔵スピーカーも設置されているため、客室内で自分の好きな映像や音楽を楽しみながら過ごすことができる。観て・感じて・音に触れて...客室内も“五感”を意識して設計されているようだ。アートの街・銀座界隈へは徒歩圏内で、観光や散策、ショッピングにも絶好のロケーションだ。ロビーには、銀座界隈のアートギャラリーの住所や開廊時間などが明記されている「アートマップ」も用意している。ホテルでゆったり過ごしながら五感を研ぎ澄まし、銀座でアートを楽しむ。そんな銀座ならではの滞在を、心ゆくまで楽しんでみてはいかがだろうか。無水調理を「ストウブ」で手軽においしく簡単に作れる大好評レシピ集「ストウブで無水調理」の続編4冊目が、誠文堂新光社から1月9日(木)に発売!今回材料となるのは、通年手に入りやすい“魚介”。魚介」B5変判/1400円(税抜)は、無水調理で作る、主菜にも副菜にもなる魚介料理を紹介したレシピ本。著者は雑誌やWEBでのレシピ紹介などで活躍している料理研究家の大橋由香さん。魚介」では、「扱いづらい」「調理が面倒」「調理の仕方がわからない」というイメージを持たれがちで、ついついマンネリしがちな魚料理を、ストウブを使って簡単においしく作る方法を紹介。掲載されているレシピは、魚の種類を変えたり、一緒に調理する野菜を変えてもOK。火の通りやすい魚介類はすぐに調理が完成するのもうれしい。魚介」には、毎日作り続けても飽きない料理を約80品収録。いわしのオイル煮やいかの丸ごと煮、いかわた飯など、<魚介の常備菜><揚げ物><じっくり煮込み調理><炊き込みご飯>のカテゴリーでさまざまな調理法が紹介されている。同書では、定番の20cmラウンドのほかに、魚調理に最適な23cmオーバルを使用。材料の量を調整すれば他のサイズのストウブ鍋でも問題なく調理が可能だ。魚介」で、魚料理のレパートリーを広げよう!ストレートプレスキッチン家電や文具のアンテナショップ“Toffy”新店舗オープン!キッチン家電を中心としたキングジムグループのアンテナショップとして、みなとみらい東急スクエア内に「Toffyみなとみらい」が3月9日(金)にオープンする。「Toffyみなとみらい」は、グループ会社であるラドンナの「Toffyキッチン家電シリーズ」を中心に、キングジムの女性向け文房具ブランド「HITOTOKI」シリーズの商品や、グループ会社アスカ商会のアーティフィシャルフラワーなどを取り扱うアンテナショップ。キングジムでは、直営販売店であるToffyショップを2010年より展開しており、現在は汐留店・お台場店・自由が丘店の3店舗を運営している。昨年12月にオープンした「Toffy自由が丘」では、キングジムグループ各社の商品を取り揃え、グループ全体のアンテナショップとしての機能を強化した。今回オープンする「Toffyみなとみらい」も、グループ各社の商品を取り扱う店舗としてお目見えする。キッチン家電は、Toffyキッチン家電シリーズのほか、バルミューダ・デロンギなど他社のキッチン家電も取り扱い、比較検討しながら購入することができるのも嬉しいポイント。ストウブ・ダンスク等のキッチン用品や、輸入文具・書籍なども販売する。独創的なアイテムを実際に体感して比較できる「Toffyみなとみらい」に、ぜひ足を運んでみて!ストレートプレスカフェで家電をお試し!体験型アンテナショップToffyオープン「キングジム」は、体験型アンテナショップ「Toffy自由が丘」を12月19日(火)にオープン!「Toffy自由が丘」では、「キングジム」の女性向け文房具ブランド「HITOTOKI」シリーズや、グループ会社である「ラドンナ」の「Toffyキッチン家電シリーズ」を販売する。話題の「バルミューダ」や「デロンギ」、キッチン用品は「ストウブ」や「ダンスク」なども取り揃える予定。キッチン家電はカフェで体験することができ、調理したトーストを食べたりコーヒーを飲んだりすることができる。カフェで提供しているコーヒーは、スペシャルティコーヒーのパイオニアと呼ばれている「堀口珈琲」によるオリジナルの「Toffyブレンド」を使用。トーストとして提供するパンは有名老舗ベーカリーである「ブランジェ浅野屋」のもの。トーストするとおいしさが際立つそうだ。ほかにも、カフェスペースを利用して料理教室やアロマテラピー講座、フラワーアレンジメントなど取り扱っている商品を使ったワークショップも随時開催する予定。めざましい進化を遂げている文房具やキッチン家電。東京紀尾井町では、8月31日(木)までの期間、地上約180mに位置するホテル内4カ所のレストラン、バー・ラウンジにて、“GALLERY,SUMMER,FRESH”をテーマに夏の旬な食材を味わえる「夏季限定メニュー」を提供する。GARDEN」では、ストウブ鍋に敷きつめたトマトに、各地の漁港から届いた新鮮な魚介のうま味を凝縮したスープとバジルソースのコラボレーションが絶妙な味わいの夏鍋「オアシスオーシャン“MINATO”」4500円より(税込、別途サービス料10%)を販売。魚介とトマトソースの「赤」、生ハムとバジルソースの「緑」、野菜とタマネギソースの「白」の3種類から選べる「冷製スープパスタ~トリコロール~」各2500円(税込、別途サービス料10%)も用意する。白ソースは、素材からソースまでオールベジタブルとなっている。フォトジェニックに盛りつけられた、見た目も楽しい夏のシェアメニューを満喫して。SOUTEN」では、前菜、温物、メイン、食事、デザートまで、計28種類から1皿ずつ選べるランチ「オールプリフィックスコース」1名6000円(税込、別途サービス料10%)を販売。4536通りから気分に合わせて選べる自分だけのプリフィックスコースを、アートのような盛り付けとともに召し上がれ。そのほか、夏季限定のお寿司や鉄板焼メニューも。夏~Teamarisushi~』は、9種類のお寿司と3種類の前菜、季節の生菓子2種類がついて、1名分4,000円より(税込、サービス料別)1日5組10名限定で、2名から受付。前日までの予約が必要です。180』(2,400円税込・サービス料別)が登場。cocotte”(=「鍋パン」)をご存じだろうか?ル・クルーゼやストウブなどの鍋にパン生地を入れ、霧吹きで水分を与えてからオーブンで焼けば、外側はパリッ、中はしっとりとした本格派のフランスパンができあがるというもの。この鍋パンの流行により、最近はフランスでも家庭でパンを焼く人が増えているのだとか。3月10日(木)に学研プラスから発売されるレシピ本「おいしい。まぁるい鍋パン」(税別1300円)は、著者の小黒きみえ氏とフリー編集者の小泉祐子氏がタッグを組み、本場フランスのレシピを日本の家庭でも再現しやすいようアレンジして紹介。基本のレシピから、ドライフルーツやナッツを加えたり粉の配合を変えたりして楽しむバリエーション、鍋パンによく合うタルティーヌ、チョコレートやカスタードなどのクリームまで、多彩なレシピを提案している。鍋パンの魅力は、なんといってもカンタンなこと。生地はこねずに、つまんで引っぱるだけ。鍋に合わせた丸い形なので成形もラクチン。初心者でも失敗なく焼けるうえに、まるでプロ仕様オーブンで焼いたようなパリッとした焼き上がりが楽しめるというからウレシイ。イースト少なめで油脂不要なので、小麦粉本来の甘みとうまみがしっかり味わえて大満足。一度作り始めると、とことんハマってしまいそう?!この1冊があれば、おうちで楽しむパンの世界がぐっと広がること間違いなし!本の購入はコチラ(http://hon.gakken.jp/book/2380060700)から。ホテル~冬のあったかフェア~名古屋東急ホテルでは、本格的に寒さが増すこの季節にうれしい、熱々の料理が堪能できる2つのフェアを開催。アトリウムラウンジ「グリンデルワルド」では1月9日(土)より「チーズフォンデュとワールドワイン」を、コーヒーハウス「モンマルトル」では12日(火)より「鉄板&鉄鍋フェア」がお目見えするという。チーズフォンデュとワールドワインは、今年の新たな具材として蟹が仲間入り。期間は3月31日(木)までで、18:00~21:30の提供だ。料金は、サービス料と税込で単品3200円、ソフトドリンク飲み放題付(90分)4200円、ワイン飲み放題付(90分)5200円となっている。チーズフォンデュは、シーフード・ソーセージ・野菜・バゲット付き。ソフトドリンクは、オレンジジュース・グレープフルーツジュース・ウーロン茶から、ワインは赤・白ワイン各2種、スパークリングワイン1種からお好きなものを。予約・問い合わせは「グリンデルワルド」(052-251-6685)まで。鉄板&鉄鍋フェアは、2月6日(土)~14日(日)を除く3月6日(日)17:00~22:00までの開催で、料金は、サービス料と税込で単品3300円~、コース4200円~、サラダ&デザートブッフェ付4500円~となっている。全てにアミューズが付いている。オマール海老の鉄鍋ブイヤベース」と豊富なバリエーション。予約・問い合わせは「モンマルトル」(052-251-3795)となっている。