大根を拍子切りに、人参はおろしてみました。大根の歯ごたえがあって、これもなかなかおもしろいですよ。大根は拍子切りにして塩を振ってしばらくおいてから、水気を絞ります。水気を切った大根に、お酢2に対して砂糖1を混ぜたものをかけ、おろした人参を入れて混ぜます。塩加減は、大根に残った塩加減次第で、足りなければ、たしてください。最後にゴマをふって出来上がり。浅漬け風でもあり、ノンオイルサラダ感覚でもあり。大根おろし、うちのラインナップ。左のは業務用で、粗めだけど、少ない手間で、どっさりおろせます。右の鬼おろしは、数年前に一度つかったきりで、出番なし。この料理にいれるおろし人参は、粗めがあうようです。大根おろしの場合は、お魚に添えるのは、粗めでいいし、シラスで醤油、なんて時は、きめ細かいのがいいかなあ。ちなみに、この業務用のおろし、家庭版のミニなんです。大家族で、たくさんおろす場合には重宝しそうですよ。うちは3人家族ですけど(^_^;)、短時間でおろせるので気に入ってます。下のボタンをふたつ、クリックで、ランキングの応援よろしくお願いします♪コメントも歓迎です!←クリックよろしくお願いします←こちらもクリックよろしくお願いします*******今日は、娘の学校の文化祭のひとつの合唱祭に行ってきました。鎌倉芸術館の大ホール。素敵で、趣のある会場でした。中学に入り、すべての催しものが見ごたえがあります。今日も、ひとしきり感心してしまいました。審査結果は、文化祭の最終日に発表されるんだそうです。昨日書いた、ステンドグラスの投票順位も、そこで、発表されるそう。クラスで盛りあがることでしょうね。明日は、学校でクラスごとの催しがあります。