k05bizお惣菜で買う棒棒鶏(バンバンジー)がおいしいので、自分でも作れないかと思って作ってみました。1枚(270g)です。料理レシピ|みんなのきょうの料理」を参考にしました。引用先は沸騰後、弱火で20分ですが、本記事のレシピは沸騰後、中火で3分、その後は火を消して余熱で加熱です。おいしくできるコツは、このあたりと冷やす過程にあると思います。(お好きなタレで・・)作り方1.フライパンに、水をいれ、そこにしょうが、にんにく、鶏肉をいれて火にかける2.沸騰したら、灰汁をとって酒をいれて、そこから3分程度中火で煮込む3.そのまま、冷やす4.包丁で鶏肉をスライスする5.きゅりを切って盛り付ける冷やす過程で、おいしくなるようです。この時点で内部にもよく熱が通るようです。内部が赤かったりしたときは、最悪電子レンジで後から加熱しましょう。最後の鶏肉のスライスがうまくできるか心配だったのですが、この方法で調理した場合、簡単にきれいにスライスできました。酒のつまみとかにもおすすめかも。:コメントは、まだありません。関連記事(一部広告含む)ブログや記事に関する質問・感想などご意見やお問い合わせは、お問い合わせ窓口から受け付けています。記事に関する質問・感想などは、この記事のコメントをご利用ください。コメントをキャンセルメールアドレスは公開されません。コメント欄には、必ず日本語を含めてください(スパム対策)。「このサイトのセキュリティ証明書の取り消し情報は、使用できません。【扇風機併用で簡易クーラー?!】スポンサーリンク最近のコメント蒼生:自分も爆音でこれを試したらめっちゃ静かになって110円で済ん...こっこちゃん:本当にいきなり温めが止まりました。topホームaboutお問い合わせプライバシーポリシー・免責事項サイトマップ引用要件を満たさない「ブログ記事や写真」のご利用は許可しておりません。k05.biz閉じる。