運営する勝栄丸ブログでは、まぐろを取り巻く世界情勢や国内の動き、地域の情報などについてお知らせ致します。連日の猛暑でちょっと夏バテ気味の方も多いんじゃないかなあと思いますが、お盆を過ぎると秋の気配もしてくるのではないかと思うので、もう少しこの暑さを楽しみながら過ごしていきたいと思います夏の一大イベントの気仙沼みなとまつりも終わって、通常のお仕事に戻った今週。気仙沼魚市場には連日たくさんのカツオ船が入港しては早朝から水揚げがおこなわれていますね。旋網船が比較的近場の新口のカツオ、一本釣り船が沖合のカツオと、はっきりとその漁獲内容が分かれています値段的にはけっこうしんどいところとなっているのでここが踏ん張り時と、出漁各船の皆さんには安全航海に気を付けて大漁目指して頑張ってほしいです。お盆前後までが勝負どこですから先日気仙沼に水揚げされた旋網船によるイワシの情報を勝栄丸ブログでもお知らせして、数日間続けておこなわれたイワシの水揚げを注意深く見守っていました。延縄船の餌として使えるサイズはそう多くないものの、冷凍餌料製品となったイワシに期待していたら、取引先業者からオファーがあってやっぱりイワシの水揚げに注目して、情報収集していてほんと良かった。私たちの努力の賜物でしょうね。市内の冷蔵庫でサンプルチェック、さらに海水で流水解凍して一尾づつの計量と検品をおこないました。よく、追加補充する餌料としては合格点の製品でした南アフリカ共和国ケープタウンに寄港するタイミングで、事前にコンテナによって輸送し、勝栄丸の入港時に積込む事となる今回のイワシ。こちらが希望したサイズにもほぼピッタリなので即購入です今回検品して購入を決めたイワシだけでは数量的にまだまだ足りないので、取引先業者からの情報を伺いながら各船向けの予定数量を揃えたいと思います。暑いなかでの検品、ほんとお疲れさまでした。まぐろ屋みなと便りスローフード気仙沼まぐろ料理炊屋(かしきや)アクセスカウンタ読者登録メールアドレスを入力して登録する事で、このブログの新着エントリーをメールでお届けいたします。