B級グルメファンに贈るB級グルメ食べ歩き食べ比べガイドスマートフォン専用ページを表示B級グルメファンに贈るB級グルメ食べ歩き食べ比べガイドB級グルメ食べ歩きは庶民の我々には無くてはならない楽しみのひとつ。今や巷は一億総B級グルメブームといっても過言ではないほどです。ラーメン、カレー、焼き鳥、ハンバーガー、パスタ、スパゲッティー、エスニック、丼物に至るまで、様々な庶民の食べ物B級グルメを食べ歩き。超個人的見解によるB級グルメ食べ歩き食べ比べガイドをお届けします。林家で四日市ブラックという醤油ラーメンを食べてみました。早朝まだ開店前の店舗入口写真となってしまっております。札幌ラーメンの系譜を受け継ぐラーメンのようであります。本当は四日市ラーメンを食べたかったのですが、深夜という時間帯と諏訪栄町周辺は風俗関係の客引きが非常に激しくて散策しにくく、ホテル前のラーメン屋林家で手を打ったというわけです。カレー、エビみそというバリエーションで、そのうち最もお勧めという醤油が四日市ブラックと呼ばれるスープ。ラーメンでブラックといえば、元祖ブラックラーメンスープの麺家いろは富山ブラックラーメンのまろやかな味を思い浮かべましたが、つい最近は房総竹岡式という、同じく真っ黒な醤油ラーメンスープでもとんでもなくしょっぱく塩辛いラーメンにも遭遇したものですから、この四日市ブラックラーメンは果たしてそのどちらなのかと酔って朦朧とした頭で戦々恐々としながらオーダーしたのです。注文後暫くして出されたラーメンは、漆黒の黒い醤油スープの表面に細かい脂の輪が薄く漂うどことなく優しい味わいを連想させる表情です。スープに浮かぶ脂の層は極めて薄く、しつこくはなさそうな雰囲気。それでも脂の層の下には醤油スープの漆黒の闇の世界が広がっており、しょっぱく塩辛いのか、見た目に反してマイルドな風味のスープなのか緊張感は高まるばかりであります。北海道は札幌西山製麺の系列の麺に近い食感です。旨い札幌ラーメンを標榜する林家らしい選択といえるでしょう。見た目に反してしょっぱさ塩辛さは無くマイルドな風味でした。麺家いろは富山ブラックラーメンと同系列の味わいです。富山ブラックはラーメンショーでも2年連続でトップを取った事で、その味わいが模倣され各地へ普及拡散しているのかもしれません。いえば東京ラーメンショー2012には大阪ブラックなるラーメンも出店されていたくらいです。深夜まで営業していてお値段も手頃なラーメン店としてお勧めです。個人的にはエビみそ味にもトライしてみたかったです。ラーメンスポンサードリンクB級グルメを食べつくすB級グルメこそが民族の食文化。B級グルメをこよなく愛する覆面ライターが街で発見したB級グルメフードを食べ歩き。Template×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。