ベリーベリーとダブルチョコのケーキHPLessonはお休み中。29プロフィールAuthor:ゆち(木内由紀)[フードクリエイター]栄養士/製パン講師/フードコーディネーター4年間のワシントンDC生活を経て,2014年日本へ帰国しました。引き続きうちのご飯をお届けします。過去ログにはアメリカでも作れる日本の家庭料理、たくさん掲載あります。●月間でレシピを掲載していました(ワシントンDC)。ー新聞[CAPITAL]§ワシントン日本商工会・[会報]●クックパッド§教えて!料理のコツ・ヒントみなさんの疑問にお答えしています。数日中にお返事させて頂きます。ブログ内検索キーワードを入力するとブログ内で検索が出来ます。管理者ページこのブログをリンクに追加する2008年01月30日(水)ベリーベリーとダブルチョコのケーキ昨日、お友達のお家にお邪魔するので、お土産に作ったケーキ。●バター、牛乳、卵は常温に戻しておきます。【1】柔らかくなったバターをボールに入れ、泡だて器で良く混ぜます。砂糖も加え白っぽくなるまで良くすり混ぜます。【2】良く溶きほぐした卵を、少しずつ加え、都度良く混ぜ合わせます。振るっておいた薄力粉+アーモンドパウダー+ベーキングパウダーを3回くらいに分け加え、粉っぽさが無くなるまで、さっくりと混ぜます。【3】牛乳、グランマルニエも加え混ぜ合わせ、生地を2等分(1と2)に分けます。【4】1には苺パウダーとクランベリーを、2にはココアパウダーとチョコチップを、それぞれ加え、さっくり混ぜ合わせます。(ここでパウダーを、少量のリキュール類で溶いてから入れると丁寧ですが、そのままでも大丈夫^^)【5】2つを合わせ、泡だて器で、グルリと1週混ぜ合わせ、型に流し込みます。【6】170°C~180°C(余熱あり)のオーブンで40分程度焼き、串をさして何もついてこなければOK。できあがり~~はんぶんこずつ、、、1つはチョコ生地にチョコチップ。甘酸っぱさとチョコ味は、最高に好きな、組み合わせ~~~~~ドライいちごより、ちょっと酸味がいっかなぁ~って思ったのでクランベリーと一緒に。ちっちゃな型に2台焼いたので、1個はお家で、今日は焼き上がりの昨日より、しっと~りとしていて^^フレッシュいちご&生クリームも添えて^^はぁ~~シアワセ。マーブル模様が薄かった~~?よぉ~~く見てよぉ~マーブルなんだよっ。おやつ持ってお稽古に出かけるチビギャングは車中で。夜、遅く~~まで、分刻みでお仕事の先生。夕方の兄ギャングの時間は真っ暗なんです。母もフル活動な水曜日も、もうすぐおしまい。明日も元気に過ごしましょっ^^いつもお料理パワーをたっくさんありがとう~~♪(アイコンをクリック↑で「ゆちのお料理実験室」にワンポイント☆というシステムになっています。応援どうぞ宜しくお願いしま~すっ○o。