胃の調子が悪い人にとって、外食はけっしてよいものではありません。栄養が偏ったものが多く特に主食が多くて野菜が少ない、濃いめの味付けで刺激の強いものが使われていることがあるからです。仕事や家庭の事情で外食をしなければならない場合は、次のことに注意しましょう。�@食べて良いもの、悪いものを知る。かたいごはんや、油脂が多い料理は胃に負担をかけます。辛みが強いものは胃を刺激し、症状を悪化させたりするので、その日の気分で料理を選択せず、自分の胃の調子にあったものをしっておきましょう。�Aゆっくりとよくかんで食べるようにしましょう。食後は少なくとも30分は休むようにしましょう。�B外食メニューはとかく野菜が不足しがちなので、なるべく野菜の入った料理を選んで、野菜は残さずに食べましょう。�C外食では栄養バランスのとれた食事がとりにくく、穀物変調になりやすいので、外食は1日1回を限定し、その不足分を残りの2食分でなんとか補います。和食メニューめん類を食べるのなら、消化の良いうどんやきしめん、そうめんがよいです。定食は、主菜、副菜が一応そろっているので、一品料理に比べれば栄養的にはよいので、消化の良い食品を使ったものを選びます。雑炊も消化によいので、ゆっくりとよくかんで食べましょう。洋食メニューマカロニグラタン、リゾット、ドリアがおすすめです。サンドイッチは、具に刺激物となるからしやマスタードの入っていないものを選びます。パンはトーストするとより消化がよくなるので、ホットサンドならなお良いです。いずれも、温かい牛乳、果物、野菜ジュース、スープなどを組みあわせましょう。魚料理と肉料理は、脂肪の少ない部位を使ったものを選びます。野菜やサラダならトマトやきゅうり、サニーレタス、ゆでたにんじん、かぼちゃ、カリフラワーなどを中心にとります。好ましいメニューは、ホットミルク、ホットケーキ、プリン、ミルクティ、具に卵やチーズ、トマト、きゅうりなどを使ったサンド、ミルクゼリー、バナナジュース、トマトジュース、スープなどの飲み物を組み合わせて栄養バランスを整えます。胃相をよくするのは玄米や雑穀物は大変おすすめのです。ビタミン類が自然の形で摂取できるのです。米を白く精米してしまうと【胚芽】を取り除いてしまうので、その部分に含まれた栄養が全てがなくなってしまいます。そのことを考えると自然の物を丸ごと食べるという理念ではなく、見た目と味を重視してしまい、人間が生きていくうえで一番大事な栄養を見捨てて、美味しく食べる食べ方を重視している現状なのです。白米ではなく玄米を食べればビタミン、ミネラル、ビタミンがバランスよく含まれているので、体の老廃物の排出に役立ち胃・腸内細菌を活発にして胃腸が快適に過ごすことができます。玄米は食物繊維が豊富なので便秘にも効果があり便通を正常に整えてくれます。可能であれば、玄米だけでなく雑穀物(麦、ひえ、あわ、きびなど)も混ぜて食べていただくと、雑穀物も食べる事で必須アミノ酸、たんぱく質、カルシウム、鉄分、ビタミンB1も多く摂取でき、胃潰瘍やにも効果があり、さらに効果的な胃に優しい食事になります。胃に優しいレシピ胃に優しいレシピを紹介しています。胃の調子がわるいときには、胃に負担の少ない消化吸収のよい料理を食べて早く胃の調子を回復させましょう。Reserved.サイト内検索:。