満ち欠けや生物多様性なども考慮したバイオダイナミック農法で作られた究極のオーガニックオイル。今年は、やさしい仕上がりで、お醤油やお味噌、塩麹などを使った和食との相性が抜群です。スムーズに体に染み渡る特別なオイルです。栽培品種は、土着イトラーナ種の1種類、畑もわずか5haのみというオリーブ農家としては超小規模生産者ですが、その小規模だからこそできるバイオダイナミック農法に基づいた完全無農薬栽培を実践しています。自然界が本来持つ力を最大限に引き出した究極の有機農法と言われています。生産が始まってわずか3年ですが、その高品質と特殊な栽培方法が認められイタリア、スペイン、アメリカ、日本など数々の国際コンテストで金賞や最優秀賞を受賞するなど、今世界が注目する生産者です。奇跡のようなオイルと思っています。一度、お試しください。バナナや完熟トマトのフルーティーな香りと、グリーンアーモンドのような爽やかな味わい。全体的なやさしい印象の中に、とても軽い辛みと苦みを感じます。完全無農薬で、この味わいは、もはや神業です。カルパッチョやマリネ、トマトソースにも最高です。手数料はお客様のご負担をお願い致します。※振込・振替の際はご注文後7日以内にお支払下さい。ご入金確認後より5営業日以内の発送となります。※天候や交通事情等により、ご指定の配送日時にお届けできないことがございます。繁忙期や特殊なご注文はお届けにお時間をいただくことがございます。キャンセル・返品について万一不良品等がございましたら、商品到着後5日以内にメールまたは電話にてご連絡ください。交換は当社負担とさせていただきます。5日を過ぎますと返品交換のご要望はお受けできなくなりますので、ご了承ください。不良品ではない商品のお客様都合のキャンセル・返品・交換につきましてはお断り申し上げます。1配送先につき、12,000円(税込)以上お買い上げの場合は送料無料となります。