B級グルメファンに贈るB級グルメ食べ歩き食べ比べガイドスマートフォン専用ページを表示B級グルメファンに贈るB級グルメ食べ歩き食べ比べガイドB級グルメ食べ歩きは庶民の我々には無くてはならない楽しみのひとつ。今や巷は一億総B級グルメブームといっても過言ではないほどです。ラーメン、カレー、焼き鳥、ハンバーガー、パスタ、スパゲッティー、エスニック、丼物に至るまで、様々な庶民の食べ物B級グルメを食べ歩き。超個人的見解によるB級グルメ食べ歩き食べ比べガイドをお届けします。>>お好み焼き八昌(経堂)へ広島風お好み焼きを食べに行ってきました世田谷区経堂で人気のお好み焼きの名店「八昌(はっしょう)」へ広島風お好み焼きを食べに行ってきました。2Fお好み焼き店八昌の店内は10席ほどのカウンターと、2人掛け・4人掛けのテーブルが一席ずつというコンパクトな作り。事前に予約を入れて満を持しての来店であります。鉄板焼き料理は目の前で調理されたものを自分で直接箸で取り分けて食べることができます。八昌のお好み焼きは店員さんが焼いて調理してくれるスタイル。客が自分で焼くより店員さんが焼いてくれるスタイルが正解。お客さんは食べる事に専念すればいいわけです。広島風お好み焼きが焼きあがるまでのおつまみとして、まずはスジポンと煮込みをオーダー。この二品は注文後すぐに出てくるので、とりあえずのおつまみとしてお勧めの人気メニューであります。牛筋肉のコリコリ感と相まって、さっぱりとした爽やかな味わいです。対する煮込みはスタンダードなコクのある風味なので、スジポンと煮込みのコンビは絶妙な味のハーモニーだと思います。目の前の鉄板焼き用グリルに供され、客自らが箸で取り分けるスタイル。八昌の砂肝ニンニク炒めはにんにくスライスとニンニクの芽を砂肝のスライスとともに炒めた鉄板焼きメニューで、お好みで別皿に盛られた塩・胡椒をつけていただきます。箸休めの付け合わせとして大根おろしとキャベツが付いてきました。厚切りの角切りにカットされた肉厚の牛タンはジューシーでしっかりと噛みごたえがあり肉の旨味を楽しめます。次に店内のボードに手書きされた本日のおすすめメニューの中から牛のヤサキをオーダー。ヤサキとは牛の心臓のことで、ハツ・ココロとも呼ばれている部位でさっぱりとした食感です。八昌の肉料理は臭い消しのためかどれもニンニクの芽と炒められています。鉄板焼きメニューの食べ進み具合を見計らって、八昌の店員さんは広島風お好み焼きを調理してくれます。このあたりのきめ細かい接客対応も、カウンター内から客席に目が届くコンパクトな作りの店内ならではですね。お好み焼きは広島風ならではのそば入りお好み焼きをオーダーしました。出来上がりは五分の一くらいの高さになります。仕上げとして青々としたネギがこれでもかと表面を覆っています。八昌の広島風お好み焼きはお好みでおたふくソースとマヨネーズを自分で付けて食べるスタイル。野菜の甘みもしっかりと感じられて、見た目の豪快さとは裏腹に淡麗で優しい味わいです。鉄板焼きメニューやおつまみを複数品目注文するのであれば、お好み焼きは2人でひとつ位で丁度いいくらいです。事前に予約を入れての来店をおすすめします。お好み焼き・焼ソバスポンサードリンクB級グルメを食べつくすB級グルメこそが民族の食文化。B級グルメをこよなく愛する覆面ライターが街で発見したB級グルメフードを食べ歩き。Template×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。