鶏と根菜類のうま味がたっぷり。冷めてもおいしいです。鶏もも肉はひとくち大に切る。板コンニャクはひとくち大にちぎる。小鍋に分量外の水と板コンニャクを入れて中火にかける。煮たったら1~2分ゆで、ザルに上げる。ゴボウはタワシで洗って乱切りにし、水に放って水気をきる。ニンジンは皮をむき、ひとくち大の乱切りにする。レンコンは皮をむいてひとくち大の乱切りにし、水に放って水気をきる。里芋は皮をむき、ひとくち大に切る。塩をもみ込み、水洗いしてザルに上げる。シイタケは軸を切り落とし、食べやすい大きさに切る。キヌサヤは筋を引き、塩を入れた熱湯でゆでて水に取る。粗熱が取れたら、斜め半分に切る。作り方1鍋にサラダ油を中火で熱し、キヌサヤ以外の下準備をした材料を入れて炒める。2鶏もも肉の表面に薄く焼き色がついたら、だし汁と<調味料>の材料を加え、強火にかける。煮たったら落とし蓋をして弱火で20分程煮る。3火を強めて汁気が少なくなるまで煮詰め、器に盛り、キヌサヤを散らす。自身の体調から「何を食べるか」を意識し、漢方、薬膳、メディカルハーブを学ぶ。漢方養生指導士も取得。読売テレビanna【大阪では唯一】売り切れ必至のフルーツサンド専門店『フツウニフルウツ』が11月11日大阪にオープン!東京や鎌倉で大人気のカフェ『パンとエスプレッソと』。京都宇治の老舗「辻利」から春限定“さくらと苺”のパルフェが登場。翻訳ブログ占い電話占いレシピエキサイトウーマンエキサイト最安プロバイダEレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。Reserved.最近見たレシピ。