(税込)かつおの水揚げ量日本一である焼津港。その焼津港に水揚げされ、すぐに加工された鮮度の高いかつおのたたきです。炭火焼で表面を焦がすことで、香ばしく、もっちりとした食感を楽しめます。※解凍後は当日中にお召し上がりください国内のかつおの約4割が水揚げされる焼津港。その焼津港近くの加工場で作られる「かつおのたたき」は、もっちりとした食感と香ばしい香りが特徴です。鮮度が高い状態で加工する技術が発達した「焼津のかつおたたき」は、一度食べれば違いがわかります。かつおが好きな方には年中を通し、かつおを楽しめるというのも大きなポイントです。静岡の特産品なので、贈り物にしても喜ばれること間違いなしです。大卸をしている浜松魚類の子会社です。静岡を中心に、全国・世界からその時に食べるべき旬の魚介類が集まる場所、それが浜松中央卸売市場です。目利きたちが「これはうまい」と選んだかつおと、そのかつおを加工できる工場への伝手。この二つが重なることで、自慢のかつおのたたきができました。焼津のかつおのたたきは、冷凍のかつおを加工しています。生のかつおからたたきを作ろうと思うと、どうしても時間がかかります。冷凍のかつおを使えば、かつおを劣化させることなく鮮度が高いまま加工が可能です。焼津のかつおのたたきは切れば赤い切り口をしているのです。赤い切り口は鮮度が高いかつおの証拠なのです。楽しみ方が盛りだくさんかつおのたたきは、切ればすぐに食べることができます。ポン酢を付けて、サラダに乗せて、たれに漬けこんで......といろいろな楽しみ方ができます。1本約200gあるかつおのたたきが4~5本入っています。ギフト箱入14,800円(税込)浜名湖さんぼしカスタマーレビューおすすめ度(0件のカスタマーレビュー)あなたの意見や感想を教えて下さい。