ブドウの実が落ちてしまったため、収量は少なかったものの、暑く乾燥した9月の恩恵を受け、果実味豊かで、構造のきれいなワインができました。他のフランスの生産地方同様、かなり例外的な天候の年。温暖な春に続き、天候不順の夏が訪れ、八月末にやっと気温が上がりました。え、最終的には、病害のほぼない、小粒の健全なぶどうが収穫できたため、熟成後はまずまずのヴィンテージとなりそうです。2012年:気候条件はあまり良くなかったため低量だったが、9月上旬の乾燥した状態により、ブドウの熟度を維持し、全体的に良好な品質となった。この年のミレジムは記録には残らないだろうが、それでも非常によく作られた。シュ=シュル=ソーヌ市以南で造られています。生産条件に関しては、AOCボージョレーはアルコール度が10%以上、AOCボージョレー・シュペリュールは11%以上であることが条件です。生産されたワインの大部分は、ボージョレー・ヌーボーとして消費され、総生産高の4分の3は、ネゴシアンから販売されています。畑は、斜面や、この地方を潤す数多の小川の流域にあります。薄くて水はけがよい北部の土壌にあり、南部では、AOCボージョレーとして販売されるワインの多くが生産されています。ボージョレー地方の気候は温暖ですが、冬は寒く、夏は暑い、大陸性気候の影響も受けています。西からの風が、ボージョレーの丘陵によって遮られる他、畑は東南東向きの斜面にあるため、日当りが大変良いのが特徴です。:AOCボージョレーは、破砕も除梗もせずに、ブドウを房のままタンクに入れ、表皮ごと細胞内醗酵をした後、アルコール発酵をおこなったワインです。果実味豊かな、喉越し軽やかな味わいが特徴です。わせる香りがあります。新鮮な果実味を楽むべく、熟成させずにすぐ飲んでしまいましょう。