料理のコツ・ポイント手羽元ジューシー!大根でほっこり!な、美味しい煮物はいかがですか?フライパン一つでおいしい煮物ができ、後片付けも楽チン!お子様へのおかずや、旦那さまのおつまみにも!ぜひ作ってみてはいかがでしょうか。大根180gにんじん100g卵2個1水250ml1白だし50ml1醤油30ml1酒30ml1みりん30ml1砂糖大さじ1サラダ油大さじ1作り方1.小鍋に水を入れて沸騰させ、卵を優しく入れて10分ほど茹で、ゆで卵を作っておきます。2.大根とニンジンは1センチ幅に切り、ニンジンは型で抜いておきます。抜いた外側も一緒にとっておきます。3.フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、手羽元を加えて焼き目がつくまでサッと炒めます。4.手羽元の中まで火を通さないまま、火を止め、大根、ニンジン、1を全て入れ、殻を剥いたゆで卵を入れて中火で熱します。5.沸騰してきたら弱火にし、あくを取りながら約10分ほど煮込めば完成です。