上品に「人参」の名で収載されています。野菜の人参はセリ科ですが、薬用人参はウコギ科の多年草です。根は白く葉も掌状をしているから外観も異なる。幕府が各藩に種子をあたえて栽培を奨励したことにちなんで御種人参と呼ばれている。人参の連作はきかない、根を掘り出したら別の栽培地を求めて移る。そのために高価になる。根皮を剥いで天日で乾燥したものが白参、根を湯に通したり蒸気で蒸したものを湯通人参、それを乾燥したものを紅参という。▲相談すること▲1.次の人は服用前に医師又は薬剤師に相談すること。(1)医師の治療を受けている人。