「えっ?????????????」って(笑)それで、さっそく頂きに行ってきました。(超うれしいです)高木さんは、とってもかわいいキュートな方でした。<そこの説明はいらんか?で。「売ってるんですよね。小平の隣の市に、立川市ってあります。青梅街道を、立川の方へ向かって小川をこえてからしばらく行ったところに、立川米店は、あります。こんな看板がたってます。なんと自家製粉!目的の小麦は?ありました!!!で・・・もう。聞いちゃいました(笑)小平はむかしから、小麦の産地だったそうです。お米ができない(水が少ない)ところだったので、小麦を沢山作っていたそうです。最近は、ほんの少ししか、それも、糧うどん屋さん向きにしか作っていないそうです。特別に農家さんに在来種で作っていただいているそうです。「通年であるんですか?」ってお聞きしたら。「雨が降ると、ふるいが詰まって、ダメなんですよねぇ」と。古い機械をだましだまし使ってますよ」って。小麦があまり作られなくなったのは、製粉所がないからなんです。地粉で在来種で、自家製粉。ほとんどこだわりの世界ですけど。ストレートフラッシュ状態です(笑)ここでしか手に入らないもの。手に入れたい方はこちらまで!でも、凄いですねぇ。先週作った(僕の通算では4つめ)小さい小さいアースオーブン。棚を直すことだったんですよね。プログラマーは、プログラムの使い方のようなことを、レシピと表現することがあります。本当にお金では買えない価値ってあるんだな。