注文したもの私は、野菜サラダのガレット&生ハムにアイスティーとミニケーキをつけました。妻は、ガレットコンプレットと紅茶です。野菜サラダのガレット&生ハム信州のそば粉でできたガレットの上に載っているのは、レタス、ルッコラ、コーン、そして、赤、青、オレンジ色のトマトです。地元産の野菜らしいです。ガレット自体は少し焦げ目があり、香ばしかったです。生ハムはややしょっぱかったですが、一方で、クリームチーズの甘みと酸味がアクセントになっていました。全体的には淡白でしたが、ヘルシー感がハンパなかったです^^ガレットコンプレットやや半熟の卵に厚切りのハムとチーズを入れて焼き上げたガレットです。妻いわく、ガレットは、パリッとしていておいしい。苦味はあるものの、その苦味が香ばしく感じられる。粗挽きの黒コショウが効いている。厚切りのハムは食べごたえが充分で、卵の黄身を崩して食べると、さらにおいしい——とのことでした。ドリンクアイスティーもホットの紅茶も、雑味がなく、スッキリしていました。紅茶で「のどごしがいい」と思ったのは初めてです。店内には、英国紅茶の缶がインテリアとして並べられていて、紅茶へのこだわりが窺えました。ちなみに、ホットティーに入れる砂糖がキビ砂糖というのが珍しかったです。ベイクドチーズケーキセットのミニケーキは、シフォンケーキかベイクドチーズケーキの二択でした。私は、ベイクドチーズケーキを選びました。食感は硬めでしたが、甘さ控えめで上品な味わいでした^^ただ、チーズケーキなのにチーズ感が少なく、淡白でした。それがケーキの上品さを醸し出していたのかもしれません。ケーキには、オレンジピールとブルーベリーが添えられていました。GWや夏休みは混みます^^;8/12(山の日の振替休日)のランチ開始と同時(11:30)に訪れましたが、次から次にお客さんがやってきて、大盛況。連休時のランチのときは、遅くとも12:00前にはお店に入ったほうがよいと思います。本日のお会計:¥3050評価ここのガレットは、「ウマイ!」ではなく「おいしい♪」です。おいしさの表現方法が、つい上品になってしまう出来なのです^^店主の奥様の接客も上品で、とてもていねいでした。cafe:ヴィーガンも利用可。