今後ともよろしくです。114.172.71.39モッツァレラチーズの作り方を検索していたら本ページに到着しました。HPをみてると、自由自在で健康的でわくわくする世界ですね。最近、またこの年になって自己啓発本を読み始めています。こんなことも、あんなこともしたいなぁ、と思う気持ちと、でもなぁ・・・て諦め気分との間で右往左往しています。このページを拝見していると、励ましてもらっているようにも思え、お気に入りに追加しました。125.52.192.122こんなにまとめられたレシビーまっていました。115.124.177.152ずいぶん前から参考にさせていただいています。のぞかせて頂いて、美味しいものを作ろうと思いました。イカ墨にはアミノ酸(グルタミン酸やアスパラギン酸)が豊富です。タコの墨にも同じ成分が含有されていますが、タコの墨に比べるとイカ墨に含有されている量は凡そ40倍です。このアミノ酸は旨味成分とも言われ、塩辛を手作りする場合イカ墨を入れる事でアミノ酸が塩辛に溶け込み、塩辛の旨味が増幅します。イカ墨はただ「クセがある」とか「黒作りにする為の色」ではなく、豊富なアミノ酸量による旨味を増幅する調味料です。いろんな情報をググっていたら、このHPにたどりました。こちらでは、ミソも砂糖も入れないのですね。ほんとうに趣味が広いですね。情報ありがとうございました。みりんの作り方を探していて、こちらに辿り着きました。202.67.29.3そら豆の季節です。味噌仕込みの時に購入していた種麹の出番。豆板醤を仕込みました。ぴさんレシピの3倍量作りました。レシピありがとうございます。58.182.234.193すごく楽しい、ためになるサイトだと感動しました。今見つけたばかりですが、ワクワクしています。133.1.67.121花見のシーズンが近づき、桜の花びら塩漬けが気になって検索してこちらのHPに来ました。私の嗜好をくすぐる内容がが盛りだくさんです。これからもちょくちょくお世話になります。42.124.8.110HomePage:http://blog.goo.ne.jp/sugoitaishokukann初めまして。山葵漬けでこちらにお邪魔しました。楽しそうな事がこれでもか!とてんこ盛り、ワクワクします。楽しませていただきます。ネット環境がスマホのみです。スマホだと超見ずらい。それで素晴らしい本が発行されているようなので購入したいのですがレシピが少ないので、まだ買えません。こちらのレシ・sを網羅した本が発行されるまで待ちます。この様なレシピの本は見たことないので超お高くても買いたいです。恥ずかしいので掲載しないでください。これからも大変でしょうが頑張ってください。方向性が類似しておられるので、非常に興味深く拝見して、参考にしております。く造詣を深めたいと思って居りますので、これからも楽しみです。182.250.250.2初めまして。味噌と醤油をつくろうとして、このページにたどり着きました。子どもにもたくさんの経験をさせることができて自分も楽しめてありがたいです。北海道の郷土料理、飯寿司を挑戦して教えて頂きたいです。発酵食品なのですが、昔の料理で手間がかかり、食中毒の観点から作る人が激減しているそうです。153.152.96.149ほぼ毎週参考にさせていただいています。人生の楽しみ方を教えてもらっているようで、このページを知ってから週末が楽しくなりました。こちらにたどりつきました。カカオ豆も販売されているんですね。目からウロコのレシピがいっぱいで楽しいです。訪問させていただきます。何でも手作りすべく、家には謎の液体やら物体がたくさんありますが、同じような方がいらしてホッとしています。楽しく丁寧に、目に見えない命と供に過ごしていきたいな、、と思っています。118.237.176.197何気に醤油の作り方を検索したところここにたどり着きました。面白いことをされてるようですね。楽しく拝見させて頂きます。36.10.77.245からしめんたいこの手作り法を探していて、こちらにたどりつきました。ただいま仕込み中で、できあがりが楽しみです。今日はかぶの千枚付けを参考にさせていただきました。レシピがわかりやすく、他にもいろいろつくってみたいものが満載です。78.109.189.28イギリスの北部で暮らしています。ロンドンならいろいろと日本の食品が手に入るのですが,私が住んでいるところでは中国食品のお店にちょこっと有るだけです。野菜や小麦粉などはヨーロッパ産のものですが手に入るため,手作りできるものはないかと探していたらたどり着きました。作りたいもの&食べたいものがたくさんあってワクワクしてます。58.188.141.111ヤマモモ酒のレシピを探している時、このHPを発見しました。面白そうなレシピが沢山掲載されていて作るのが楽しみです。最近は果実酒(10種類程仕込んでいます)と魚の干物、焼き豚、燻製、黒ニンニク作りにはまっています。アウトドアライフ大好き、料理大好き、お酒大好き、釣り大好きな親父です。春になれば、キャンプ道具と釣り道具&モータボートを車に積んで淡路島へ釣り行脚にでかけます。釣った魚は干物にするつもりです。222.7.73.2618世紀の料・掾Aを検索していてなぜか現代のこちらにたどりつきました。興味深く読ませていただきました。季節の気候を利用した加工方法にそって実行したいと思います。これからはアンチョビやジャーキーかなあと漠然と考えました。ありがとうございました。110.2.236.24産直品が大好きな私です。スルメの作り方を検索していたら、たどりつきました。他のページも面白いですね。表面に白いカビのようなものが浮いていました。これは、毒ですか?洗って食べることはできますか。211.135.16.2HomePage:http://blog.goo.ne.jp/shiminfarmer今日、たくあんづくりを検索していて見つけました。他のページも興味深いものが多いです。今読ませていただいています。つくりたいな、と思います。これからもこのページをのぞかせていただきますのでよろしくお願いします。114.152.76.226ソースって手作りできるのかな?と検索したら、たどり着きました。勉強させていただきます。123.240.162.44海外といっても、台湾で暮らしています。時々和食が恋しくなり日本料理の店に行くのですが、日本人が料理している店は非常に少なく、料金も非常に高いので、自分で、それらしきものを作っています。今回、こしのあるうどんが食べたく検索していましたら、このサイトにたどり着きました。これからのときどき覗かせていただきます。182.168.135.57HomePage:http://www.dbh.xyz/ローストビーフ作ろうと思い検索してたら辿りつきました。いろんなレシピあって今後も参考にさせて頂きます。182.168.135.57HomePage:http://www.dbh.xyz/料理のレシピ探してたらたどり着きました。