<弥生(やよい)>春になって萌え出た草花がますます成長していく意味の「いやおひ(弥生)」より2020/22019/122019/112019/102019/92019/82019/72019/62019/52019/42019/32019/22019/12018/122018/112018/102018/92018/82018/72018/62018/52018/42018/32018/22018/12017/122017/112017/102017/92017/82017/72017/62017/52017/42017/32017/22017/12016/122016/112016/102016/92016/82016/72016/62016/52016/42016/3いかと竹の子煮いかと竹の子を甘めの醤油ベースのたれで煮付けました。たれに加えた一味唐辛子がアクセントとなり、さらに刻み生姜がさっぱりとした風味を添えます。細竹のシャキッとした食感に広がる自然な甘み。香ばしい青さのりや白ごまがアクセントになった一品です。