Repas(ボヌゥールパ)西洋と東洋の栄養学から、心の「元気」をデザインします。玉棟先生にお越しいただきました。教えていらっしゃいます。今年も拝聴するのを楽しみにしておりました。今回は「中薬学」と「方剤学」です。毎年生徒さんが一番苦労する教科です。臨床のお話や、中医学の考え方を盛り込みながらとても勉強になるお話をいただけました。最後の現代の生活習慣病の考え方を中医学の視点で角度を変えて体の原因を見極めた上で方剤をうまく活用するというお話は生徒さんにとっても、とても勉強になったと思います。2日間おつかれさまでした。面から心と体の健康をサポートして、より美しく・より健康に・より幸せに...」をコンセプトに、西洋だけでなく、東洋の食事に関する考え方をバランスよく取り入れ、「食のアドバイス」を行う。講演など名古屋で薬膳の普及に努めるている。