久しぶりのお茶の手揉み今日は久しぶりのお茶の手揉みでした。その材料を半分まで揉んでおいて再び冷凍保存するのです。(原料の茶葉は春に摘んだお茶の芽を蒸して冷凍しておいたものです。手揉みが始まると小さな部屋があっという間にお茶の葉の匂いで満たされます。爽やかで独特な香りです。手揉みの時だけの楽しみ。935は年賀状の送り先リストの作成。結婚後初めての年賀状なので、気合いが入ります。夕方になって一段落したので、様子を見に行ったらすでに手揉みは終了。お茶の香りを楽しみたかったのになぁ~。お正月に札幌の方々に極上のお茶をお届けできることを祈っています。この調子で頑張りたいと思います。2.0Seesaaブログ。