オニマガTOPぼくの名古屋案内シンプルライフコーヒーカメラ仕事コーヒーの淹れ方レシピ【保存版】コーヒー1杯分の豆の量は14g・お湯224ml(比率1:16のレシピ&早見表)ペーパードリップのコーヒー1杯分の豆の量の目安って何グラム?注ぐお湯の量は何ミリリットル?で、出来上がりどれだけ?っての、カップが変わる度、淹れる杯数が変わる度、迷ったり計算したりめんどくさい!てな訳で、以下、我が家のコーヒーレシピの比率・早見表を作ってみました。いちいち計算しなくてもいいように、完全に自分用です。コーヒー豆は浅煎り〜中煎りまでの場合です(深煎りは家では飲まないので淹れ方が分かりませぬ)。)で何もかも変わるので、めっちゃくちゃ大雑把な話ですが、そういうのは一旦忘れた上での「1:16」。豆の重量の16倍のお湯を注ぐ、ということです。以下、分かりやすく我が家の好みで一覧表にしてみます。(1:12)↓濃いなんで1杯分を14gにするかというと、一袋200gのコーヒー豆を買うと、14gで14杯(毎朝1杯で2週間)分、ちょうど飲みきるのにも最適な量なので。豆の量が一定なら、お湯を増やせば薄くなるし(あっさりするし)、お湯を減らせば濃くなる(しっかり味になる)、という単純な一覧表です。160ml比率を変えずに豆と湯量を変えて抽出量を調整したら?というのがこの一覧表。小さいカップで飲みたい時、2杯分淹れたい時、みたいな場合。豆の量が変われば比率一緒でも味が変わるので、あんまりあてになりません。豆の重さ×2超ざっくり、こんな感じです。ペーパーとコーヒー粉が水分を吸うので。あ、これはドリッパーからお湯を全部落としきるレシピの場合ですね。我が家の最近の基本レシピ豆:14g(浅煎り〜中浅煎り:中細挽き)お湯:224ml(94度)ドリッパーにペーパーをセットしたら湯通ししてから粉を投入50mlのお湯を注いで30秒間蒸らす(浅煎りならジャバジャバ混ぜるのもアリ)タイマーが1:40くらいまでに早見表の湯量を全部注ぐお湯が全部落ち切るまで待ったら出来上がりだいたい2:30前後で出来上がる感じ。させたい場合はもっと早く落ちるように(2:00以内)、しっかり味にしたい時はゆっくり落ちるように(3:00以内)、気分で微調整。検索オニマガとは?名古屋の散歩案内、シンプルライフ・ミニマリズムの話題を扱うライフスタイルブログです。楽しい写真と文章でふわふわ運営中。毎日散歩したり、写真撮ったり、いろいろ作ったり。子供と遊びながら楽しく生きてます。子供を育てながら毎日散歩しています。童謡DJと紙芝居と絵本の読み聞かせが得意です。(RSS)オニマガ特製WordPressテーマシンプルでおしゃれなホームページやブログが誰でも簡単に作れる、オニマガ特製のワードプレス用テンプレートです。詳細はこちらオニマガとは?名古屋の散歩案内、シンプルライフ・ミニマリズムの話題を扱うライフスタイルブログです。楽しい写真と文章でふわふわ運営中。毎日散歩したり、写真撮ったり、いろいろ作ったり。子供と遊びながら楽しく生きてます。子供を育てながら毎日散歩しています。童謡DJと紙芝居と絵本の読み聞かせが得意です。WPテーマ誰でも簡単にシンプルでおしゃれなホームページやブログが作れる「WordPress用テンプレート」です。オニマガの運営で培ったノウハウを盛り込んで、初心者でも使いやすいように作りました。月間45万PVに成長したブログ「オニマガ」の運営方法の全てを解説した、note「人気ブログを作る10の秘訣」。ブログ初心者でもすぐ真似できる、集客・SEO・ブランディング・収益化ノウハウ満載です。