News』に、ニューヨークで話題の店、シェフや経営者のインタビューなどを毎月連載しています。今回は、サッポロUSAの大類社長をスペシャルインタビューさせていただきました。米国のビール市場は成熟しているため、業界全体としては横ばい傾向ですが、消費者の嗜好が多様化し、地ビールや輸入ビールなどが伸びており、その中でサッポロビールは、アジア系ビールNo.1の実績と地位を確立しています。日本人として、ニューヨークで日本ビールの知名度が高いことは、うれしいものです。米国と日本ではビールの楽しみ方が違いますが、その中でどう日本ビールの美味しさを伝えていけるのか、他とは違うクールなブランドであることをどうアピールするのか、今後の戦略について語っていただきました。2013★購入をご希望の方はinfo@bioartsnyc.comまで、Eメールにてご連絡ください。12カ月・24カ月の定期購読、または1部ずつ購入していただくこともできます。中心に執筆しています。