犬鍋よりもレア、お味は!?2019.03.03ツイートコメント11関連キーワード:料理,韓国,村田らむ,豚,セキフェ昨年の夏に、韓国の済州島(チェジュ島)に旅行に行った。同行したのは韓国マニアの編集者だ。彼は韓国に数十回旅行していて、ハングルもしゃべれるようになった。一緒に韓国に旅行するのは4回目だ。ちなみに北朝鮮にも一緒に行っている。編集者はもちろん韓国の食文化にも詳しく、かつて一緒に旅行したときには、犬を生体で販売する犬市場に行って、犬鍋や犬蒸しを食べたこともある。そんな彼でもいまだに食べていない韓国料理があるという。「セキフェという料理なんですよ。聞いただけで、クラッと立ちくらみがした。『ゲテモノ料理を食べる』というのはライターの仕事ではよくあって、僕もご多分にもれずたくさん食べてきたが、その中でもなかなかえげつない料理である。編集氏は、開高健のエッセイでセキフェを知り、それ以来機会があったらぜひ食べてみたいと思ってきたそうだ。具体的に食べられるレストランを探すことはできなかったので、たまたま停めたタクシーの運転手に「セキフェが食べられるレストランを知らないか?」と尋ねてみた。運ちゃんは「ああ、あるよ。最近はずいぶん減ったけどね」という。ミッション完了したのでホッとする。走ってそのレストランについたのだが、明かりがついていなかった。引き戸をあけると、もぬけの殻だ。廃墟になってずいぶん経っているような雰囲気だ。タクシーの運ちゃんはバツの悪そうな顔で「俺は他にやってる店は知らないから、ちょっと聞いてみるよ」とタクシー運転手仲間に連絡をしてくれた。して仲間から返信があった。「食肉工場があるんだけど、そこにあるレストランでセキフェを食べられるらしいよ。そこに行くかい?」と言われた。スマートフォンの地図で調べてみる。都市部から直線距離で10キロくらいだ。工場は内陸部の田舎にあって、すぐに風景は畑や山ばかりになる。料理っつーか生ゴミだな。返信TOCANAって韓国の常識を、まるで昔の日本の出来事であるかのように書いている記事が多いけど、これは良くできていると思うよ。嫌韓の連中のSNSに燃料投下したら泣いて喜びそうなネタだな。九州から朝鮮半島が見えると聞いてる。飛行機より船が近いんじゃないの?知らないけど。あとは別にって思うけど。韓国なんて行きたくないし、韓国料理も食べたくない。食文化が色々とおかしい。申し訳ないけど、胎児のやつは話だけで見たことがないが、この料理なら鶴橋に普通にある。別に珍しいものでもなんでもない。寄生虫いるとわかってて食ってるとか、きち○いだな。昔は管理がいい加減とかそんなの関係なく、豚肉そのものに寄生虫がいるんだから日本では豚は加熱必須とされてるんだけどな...。このライターもすでに寄生虫に感染してても全く不思議じゃないね。それも魚の寄生虫とかと違って重症化して死んだら後遺症も残る場合もあるから早めに病院行った方がいいぞ。※名前は空欄でもコメントできます。※誹謗中傷、プライバシー侵害などの違法性の高いコメントは予告なしに削除・非表示にする場合がございます。クリックしてプッシュ通知を停止する。