高岡あきらめない今日はランチに近所のあんず舎さんに行きました。ここのフレンチトーストにはまっています。唯一食べていないキャラメルソースを注文しました。生クリームとお砂糖を煮詰めてつくるそうです。あ~おいしい!煮詰めるという作業でよく失敗する私は、ふと考えました。「こんなにおいしキャラメルソースも、もしかしたら最初はこんな風にするつもりじゃなかったかも。「そういえばタルトタタンってそうですもんね」となりました。失敗から生まれた成功。調べてみると色々ありました。強壮剤にまちがってソーダを入れてしまったコーラ。ストローをさしたソーダを一晩屋外においたままにしてできたアイスキャンディー。金型を踏んづけてしまったため形がかわった柿の種。※あくまで個人の感想です。