「入潮」の透明感あふれるスープはヤヴァうま!島原半島西岸の温泉地で誕生した「小浜ちゃんぽん」。奥座敷から笑い声が常に絶えない、地域住民に深く愛される店です。新地中華街とは一線を画す、インディーな激ウマちゃんぽんを食レポいたしやす!※末尾にメニュー一覧を掲載しています。生卵入りは、小浜ではデフォーなスタイル。最注目のスープを吟味!散々煽ったスープのタイプはといえば、「さらりコクウマ系」。注目すべきは、摩周湖ごとき深い透明度。この鶏ガラ主体の透明スープには、魚介系を始めとする山海のウマ味が入り混じっており、口に含むとそれがジュンジュッワ~と広がっていきます。最後に、絶妙の塩加減とコショウが、ピリリッと心地よい刺激を与えます。白濁した濃厚インパクト系とは対極にある、コク豊かな余韻系。して、あさり・カキの代わりに殻付き小エビを入れるのが小浜ちゃんぽんの特徴で、長崎とは違ったスープの味わいを楽しめます。卵を崩してスープを味チェン!絶品スープを堪能したら、卵を崩して味の変化を楽しみましょう。絶品スープに、卵のコクと旨みがプラスされ、原型スープとは違った味わいが生まれます。麺のタイプは、「中麺・柔めなつるん系」。コクウマ系スープと、ツルツルな中麺とがベストマッチ。すすった後は、喉ごしをちゅるんと通過。お野菜:「キャベツ」&「もやし」のみで、ちゃんぽんにはお馴染みの「玉ねぎスライス」はなし。たまねぎの甘みが繊細なスープの味わいを阻害するので、さらり系では入れない店が意外とあります。それとキャベツこんもりなのが、うれしPOINT。まとめご当地ちゃんぽん。その一つの完成形ご当地ちゃんぽんとして全国区となった「小浜ちゃんぽん」。その人気店である「入潮」は、新地のものとは違った魅力を放つご当地ちゃんぽんなのda。入潮」は、小浜温泉街から南へ2キロ離れた国道251線沿いにあります。小浜温泉に宿泊する人でも、車がベターです(20台分の無料駐車場を完備)。抜群のロケーション入潮では、店内から橘湾を望むオーシャンビューな絶景を楽しめます。夕景はヤヴァァァァアイ。(橘湾の夕日は、歌人斎藤茂吉が「ここに来て落日を見るを常とせり、海の落日も忘れざるべし」と詠んだほどの絶景なのだ)。注意点として、窓から手を出すとワンちゃんにガブリンチョされるので、気を付けて。✔1階は、テーブル席とカウンター、それに座敷があります。食堂チックな雰囲気ですが、木を基調とした内装で落ち着きます。奥座敷と2階からは、宴会で盛り上がる地元住民の笑い声が絶えません。筆者は3度入潮を訪れていますが、常にそうでした。それだけ地元に愛されている何よりの証拠です。【中華街のちゃんぽんを全店食ったどーーーッ!】。600円2014年時点のメニュー・値段です。最新のメニュー内容とは異なる可能性があります。事前に公式サイト、電話などで確認をとってください。味や店への評価は、個人の見解です。当サイトでの掲載情報は、時間の経過とともに変化する場合があります。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト上に表示された文字を入力してください。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。(24)動物いっぱーい。(33)画像・文章の無断転載を固くお断りします(観賞価値を有する写真の引用は、著作権法によりできません。行えば損害賠償の対象となります)。夜景」【一番キレイ&混雑回避の鉄壁時間】で満足度MAX!当サイトのすべての著作物の無断転載を固く禁止します。詳しくはサイドバーにある「著作権について」から『転載、引用について』をお読みください。