玉ねぎは3mm幅の薄切りに、人参、じゃがいもは半月切りにします。キャベツは手で大きめにちぎります。しめじは小房にわけます。鍋に油(分量外)をひき、中火で玉ねぎが透明になるまで炒め、人参、じゃがいも、しめじも入れ炒めます。水を入れ、グツグツしてくるまで煮ます。してきたら灰汁を取り、だしの素を加え弱火にします。野菜が柔らかくなってきたらキャベツを入れ1分煮ます。火を止めて味噌を溶き弱火にかけます。してきたら溶き卵を回し入れ、蓋をして20秒放置します。火を止めたら完成です☆ワンポイントアドバイスキャベツは食感を大事にしたいので最後に入れます。レシピの投稿方法:姉妹サイト「レシピブログ」に会員登録の上、レシピ投稿の際に「レシピテーマ」で「朝ごはん」にチェックを付けて投稿されたものは朝時間.jpにも表示されます。cchannel公式クリッパー。白砂糖不使用、グルテンフリー、糖質制限のレシピをブログやyoutubeにて配信しています。得意料理は、ダイエット料理。美容やダイエット、健康を考えたバランスの取れたメニューを紹介しています。