(ライター)今回は、これぞ匠の技!という動画をご紹介。酷く錆びた出刃包丁が、職人の手によって、みるみるうちにキレイになっていきます。日本が世界に誇る、包丁研ぎの技術。始まりは、こんなにも錆びた状態から。面積の広さを活かし、全体の錆びを落とします。その後は、ミニサイズの砥石で細かく研磨。錆びはだいぶ落ちました。錆び防止のセスキ炭酸ソーダを投入。細かな砥石を使って、表面をならしていきます。今度は逆に砥石を置いた状態で、包丁を動かします。切れ味を高めるため、あとひと踏ん張り。さあ、いよいよその出来栄えを見てみましょう。「こけし」の制作動画に世界が夢中!美しすぎる職人技に見惚れる。中華包丁は使いこなせない。これならイケる!原価なんて気にしない。「新聞紙」で、簡単に包丁が研げるって知ってた?パリでチャンスをつかんだ京都の伝統工芸職人が作る「竹細工のアクセサリー」ボウリング場にも職人の愛が込めらている、モノづくり大国ドイツ。職人の手仕事を、じっくりと見てみよう。包丁なんて、怖くない!人間のための「巣」をつくり続けて40余年。現役「刀鍛冶」が、包丁を鍛錬する姿を見にいこう。世界は、誰かの仕事でできている。チェコの人形劇がきっかけで、「我が子のような」マリオネットを作る移動時間が長いとき、「オフラインYouTube」がもうやめられない。失敗しないフェイクグリーン購入。「ディスプレイのうまい店」を狙いうちフェイクと暮らす部屋づくり。Brewing」の燻されたチャンプルーレンチンでOK!十条「Beer++」のポテサラは匂いがたまらん!家でも簡単!経堂「後藤醸造」の“おふくろの味”的なビールのつまみ今、「ボルダリング観戦」が激アツ!スポーツライターが「クライミング」を初観戦したら、マジでハマった!この夏は、「クライミング世界選手権」を八王子へ見に行こう!ROCKY品川店で聞きました。世田谷在住のイギリス人・ベンのトピックス読んで!僕がヘンリー王子とメーガン妃を応援する「シンプルな理由」――ベンのトピックス2019年のベストディスティネーションに選ばれた「意外な都市」――ベンのトピックスビジネスでも起こりうる「イングランド代表の失敗」――ベンのトピックス2019年ミス・ユニバースの髪型は、とても「ナチュラル」でした――ベンのトピックス「信じられないぐらい可笑しい」米英トップのSNSの使い方――ベンのトピックス「失礼なクリスマスプレゼント」が、アメリカで炎上ーーベンのトピックス『火垂るの墓』のツイートがバズった。「ザリガニおにぎり」を探せ!美味しいんだけど......ちょっと変です忘れられない「甘めのマヨネーズ味」はたらく人のエプロンに注目です!このエプロンは「誰かが捨てた衣類」からできている上半身だけで主張するエプロン。染み込んだオイルにニンマリ。COFFEEの「革のエプロン」が気になるスタイルのあるパパたちオススメの家事・育児グッズ娘のお弁当づくりの副産物。OUT』編集長・竹下充がパパ目線で薦める、大人クオリティのヘッドギア子どもに野菜の抵抗感をなくさせた、引地海パパ愛用のミキサーは2馬力!アレキサンダー・リー・チャンの育児グッズ。抱っこしたままでもサマになるモッズコート鼻をかんだ後もスマートに収納。包丁研ぎやシャープナー、ましてや砥石がなくたって、切れなくなった包丁をスパっと鋭い切れ味に戻す方法がありました。動画で紹介するこの方法、覚え...2016/01/15LOCAL「こけし」の制作動画に世界が夢中!美しすぎる職人技に見惚れる。全11系統ある東北の「伝統こけし」。宮城県はそのうちの5系統が存在する、全国屈指の“こけしどころ”です。ここで紹介する映像は、大崎市に自身の店「こけしの岡...2016/03/12CULTURE女性の「寿司職人」を見かけないのは、なぜ?意識して考えたことはありませんでしたが、言われてみれば確かにそう。Face」は、愛知県瀬戸市の陶磁器メーカー、エムエムヨシハシの職人が作る手彫り型で作ったもの。堅いイメージのある陶磁器に、柔らかい雰囲気の手...2018/10/14ITEM「Timberland」の環境に優しい「6インチブーツ」に注目!アメリカ東海岸で生まれた「Timberland(ティンバーランド)」が、2020年春夏コレクションの一部として、サステイナブルなワークウェアを発表した。2020/02/20FOOD中華包丁は使いこなせない。これならイケる!切って、叩いて、つぶす。中華包丁なんだけど、軽い!2018/02/12FOOD原価なんて気にしない。それが大阪発のお菓子ブラ...2019/10/26LIVING「新聞紙」で、簡単に包丁が研げるって知ってた?アメリカのライフハック紹介サイト「WonderHowTo」で発見した、簡単に包丁を研ぐ方法をご紹介。使用するのは古新聞、これだけ。Series」...2018/10/27HOTボウリング場にも職人の愛が込めらている、モノづくり大国ドイツ。Götzfriedさんは、ドイツのボーリング場だけを撮影するプロジェクトを始めました。どれも個性の強いものばかりで、眺めてい...2018/02/15FOOD開封してから6ヵ月保存できる?「スマートワインディスペンサー」スマートワインディスペンサー「Albicchiere」がKickstarterで予算を達成。専用バッグにワインを入れて、アプリから温度設定するだけで、いつ...2020/02/20CULTURE職人の手仕事を、じっくりと見てみよう。職人の手仕事、その仕事場、そこで仕上がった品物を、一貫して眺めてみましょう。見学する機会がないなという人には、こんな映像をおすすめ。伝統...2017/01/04FOODもう包丁なんて、怖くない!やっぱり子どもに包丁を持たせるのは怖いし、大人でも料理初心者の包丁使いにはハラハラ。何事も挑戦しなきゃ上達なんてできないから。2018/02/20LIFE人間のための「巣」をつくり続けて40余年。好きだけでは食べていけない。いうセリフをよく聞くけれど、大人が本気で“遊び”を極めたら、仕事に変...2017/10/08FOOD包丁入らず!「野菜の皮むき」にアレが使える料理の手順でおっくうなのが、野菜の皮むきだっていう人、意外に多いんですよね。このむき方ならどうでしょう。旧市街を彩る末広町の入り口に、「金福(きんぷく)」はある。10000」が、Amazonのカスタマーレビュー数1万件を達成(2月10日18:00時点)したこ...2020/02/20LOCAL大阪でただひとり。現役「刀鍛冶」が、包丁を鍛錬する姿を見にいこう。さまざまなものが機械化されている現在においても、人の手でしか作ることができないものが、まだまだ数多くあります。(1655年)より作られてきたこの磁器は、一点一点丁寧に描かれた華やかな色絵が特徴です。今からおよそ5000年前、人類は車輪を手に入れ、物資の運搬や人の移動手段は大きな変化を遂げました。車輪の技術は、いよいよキッチンツールにも応用...2015/11/19LIVING世界は、誰かの仕事でできている。奇妙な形に刈り込まれた植木の数々。2018/02/13CULTUREチェコの人形劇がきっかけで、「我が子のような」マリオネットを作るチェコを訪れた際に人形劇やマリオネット専門店に並ぶ人形、それに職人たちの影響でマリオネットを作り始めたkinokosupa。一つひとつに名前をつけ、心を与...2017/08/23ITEM移動時間が長いとき、「オフラインYouTube」がもうやめられない。ヘビーユーザーとしては、ありがたい限りです。コンテンツポリシーHOTITEMCULTURETRAVELFOODTECHNOLOGYISSUECAREERLIVINGLIFELOVEBEAUTYHEALTHENTERTAINMENTHOMECATEGORYRANKINGSEARCH。