Stoneさんと同じく、クラフトビール好きの間では有名な醸造所で1996年創業です。トレードマークはこちら。ブランド名の「バラストポイント」は醸造所のある港町の名前に由来します。́)バラストポイントさんは様々なタイプのビールを手掛けています。時々、すごいビールを開発してきます。^^;が、本日は王道のIPAとPAをご紹介します。~IPAとPA~いずれもビールの種類を指す言葉です。アメリカの醸造所が得意とするビールタイプですね。Aleの略称IPAは、大航海時代に船旅でもインドまで腐らないように、大量のホップを投入したビールです。ホップの柑橘系の香りが存分に楽しめますが、アルコール度数もやや高めで苦いです。ホップの柑橘系の香りが楽しめますが、アルコール度数も苦みもやや控えめです。〜その1:スカルピンIPA〜バラストポイントを代表するIPAです!「スカルピン:Sculpin」とはカリフォルニアカサゴのことです。非常に美味なカサゴということですが、一方で毒のある棘を持つため、スコーピオン・フィッシュなどの名前でも呼ばれているそうです。ホップの投入を5段階に分けていることが特徴で、実際に飲んでみると、非常にフルーティなビールです!IPAとしては甘めですが、決して甘ったるくない絶妙なバランスです。GRで撮影したものです💡コンパクトで映りのいいカメラです♪さて、ビッグアイの話でしたね。ビッグアイはメバチマグロのことです。^^;センテニアルホップという品種のホップをふんだんに使用しており、スカルピンより苦くてドライです。スカルピンは「よなよなエール」に近い味わいで、ビッグアイは「インドの青鬼」に近い味わいです💡tatsumo77.hatenablog.com〜その3:グルニオン~「Grunion(グルニオン)」とはアメリカ西海岸に生息するトウゴロウイワシの一種で、砂浜に上陸し、砂の中で踊りながら産卵するというとても珍しい習性を持っていることで有名な魚だそうです。^^;ペールエールらしく非常にさわやか!酸味がやや強めのトロピカルフルーツのような味わいです。)~お肉の写真~全然話が変わりますが、先日いとこ達と焼肉を食べに行きました。GRで撮影した写真をパソコンでみたら、やたらうまそうだったのでアップしちゃいます。̄)?青山の超有名焼肉店、「よろにく」の系列店です。ここはお店の人が焼いてくれます。̄;)そして、これがイチオシでした。今まで食べた焼肉で一番感動しました♪そして最後はシロクマ風のかき氷をみんなで頂きました。