ニンジン、サトイモ、大口真神。日記というより文章修行のつもりで書き始めました。NHKラジオ「昼の憩い」みたいな雰囲気が出せれば、と思います...田んぼのキジ。ブログトップニンジン、サトイモ、大口真神。[編集]子供の頃、友達の家に遊びに行くと、玄関の上に、こんなお札が貼ってあって、その頃は「ちょっとコワイお札だなぁ」なんて感じていました。犬だと思っていましたが、これが御岳山にある御岳神社のお札で、狼だというコトを知ったのは、つい最近のコト。見ると「御岳山」と書いてあるし、「大口真神」の文字も見えます。こんなふうに見てみると、ヒメオドリコソウはその名の通り、たくさんの踊り子たちが列をなして踊っているよう。書かれており、とんだ誤解でした。宮崎の友人から小包が届きました。開けてみると、目に飛び込んで来たのは、もさもさと青々しく茂ったニンジンの葉っぱ。ニンジン本体を圧倒する、ものすごい存在感です。なんだかミョウに食欲をそそられました。「黄色と黒のイモムシがついてないか」と、しきりに口にする母の様子が何だか笑えました。ニンジンの葉っぱは、ゴマ油で炒めて、醤油、砂糖で味を付けました。この葉っぱ、なかなかやわらかくならなくて、時間をかけて炒めていたら、なんだか佃煮のように。焦げ付いたように見えますが、クセのあるニンジンの風味は失われず、良い感じのツマミになりました。メインの方は、キンピラとカレーになりました。葉っぱを炒めたり、サトイモを煮たり、カレーを作ったり。実家に戻ってひさしぶりに包丁を握って、料理をしたような気がします。サトイモは、ちょっと煮崩れてしまいましたが、キチンと味がしみました。ごちそうさまでした...。アジの干物をお弁当に入れたのは初めてです。他にも、煮魚やら身欠きニシンやら。サトイモとキンピラも入っています。トラックバック(0)あなたは既にnice!を行っています。一定件数以上前のnice!は表示されませんのでご了承ください。11:52)人参の葉はあまりお料理に使わないけど実は栄養もありそうだし、天ぷらなどにしても美味しいですよね。13:10)こんにちは^^御岳山は信仰のお山ですものね。言うお札があるのですね。15:31)キツネノマゴ科の『パキスタキス・ルテア』に似てるな・・・と思ったのですが違うのですね。見掛けたら撮るだろうなぁと思います。人参の葉っぱって食べた事がないんです。18:19)ヒメオドリコソウの衣装は素敵ですね。優しい色~~久し振りのお料理、お母様もご満足ね。19:10)お札は魔よけでしょうか。今でも普通にあるのですね。20:53)御岳山には、中学生くらいの頃に、父と弟と一緒に登ったことがあります。埼玉県の三峰山の神社にも、似たようなお札があります。(そちらは、行ったことはありませんが...)昔は、家の近くの畑などに、三峰神社のお札を竹の棒に挟んで、立ててあるのを良く見掛けました。野菜等の泥棒除けだそうです。21:55)勉強になっちゃいました。00:03)秩父周辺にこの類のお札が存在することは知ってましたが・・・現物ですね、今も生きている信仰なんだなぁ。貼り出す立板も屋根がついて丁寧な作り。ははは・・・、ニンジンの葉、私もお母様と同じこと考えてました。最近、ニンジンを卸し酢漬け?にし、オニオンスライスなんかにかけて食しています。えぇ、血圧が高めなもので。07:03)このお札私も見た事があります。御嵩山のでしたか、、、それもオオカミはじめて知りました。08:52)お札、珍しいですね。12:55)なるほどなるほど!このお札、仕事で多摩方面に行くとよく目にしたのですが。いう事だったのですね。02:40)見事な人参の葉っぱですね。食べた事がありません。今、芯のところを水栽培始めましたが、1センチほど葉が出てきました。お味噌汁に浮かすぐらいはできそうですからどんな味がするか楽しみです。21:39)お久しぶりになってしまいました(汗)えええー!って驚くことばかり、日本にオオカミいたんですか?ってのがまず一番目。このお札良いなぁ~なんかホラーテイストで好きだなぁ。踊り子草、sakamonoさんの解釈の方がアタシはぴったりだと思うのですが・・・。ニンジンの葉っぱって食べられるのー?もう今回は驚きの記事ばっかりです(^^;お母様のいってらっしゃるそのド派手なイモムシも微妙にそそりますねぇ(笑)今から、遡り読み。08:43)すっかり、ご訪問が遅くなってしまいました。(陳謝”)たしかに、御岳神社さんのお札は、犬に見えてしまいますね。昔は、何だかわからないものが一杯ありましたが、今では、ネットですぐ知ることが出来るようになりましたね。何だかわからないから、「畏怖」したりしていたのですが......。ヒメオドリコソウは、和服の女の人に見えますね。人参の葉っぱの丈が長いですねェ。炒めるのに苦心されたようですね。こちらでも、昨日、友達と宴会しました。最近できた唐揚げ屋さんで唐揚げを買ってきてつまみましたよ。乾き物より宴会が楽しいですね。sakamonoさんの一品物のほうが、健康によさそうです。(笑)オリオンビールのジョッキがいいですねェ。こっちでもオリオンビールを探してみようかな。