実践もできるし(笑)ハンモック釣れそうないい場所探検もしました。窯の蓋アースオーブンの窯の蓋を作っておきました。この窯の蓋って、実は物理的な大きさの黄金比というのが決まっています。窯の中の熱が出にくく、かつ窯の中の空気が循環する大きさというのがあります。窯の大きさを先に決めて、窯の一番高いところの2/3の高さにするというのが黄金比らしいです。実際に、それ以外の大きさで作ったことがないので、わからないのですが、確かにこの比率で作っておくと、煙突もないのに、しっかりと窯の中で薪が燃焼してくれます。今回はきれいな半円のアーチ型にしています。横幅は、あまり燃焼とは関係ないようですが、ピザやパンの出し入れがしやすいのは、幅が広い方がいいです。3cm厚の板と垂直に1cm圧の板を裏から打ち付けています。実際に使う時には、裏面に金属板を張り付けて、炭化防止をします。ちなみに、簡単にアーチ型をけがくには、紐と鉛筆があれば、簡単です。伊藤さん作の型枠の準備がちゃくちゃくと進んでいました。あらたにイメージ図も完成していました。排水溝もまたキレイになっていました。Piだと、Pythonとかも最初から入ってて、あんまり悩まずに、Open...記事を読む【発酵】ハードブレット作りにはまってます。ピザストーンいいですはい。東京防災は、Kindleで0円で配布されています。Google...記事を読む【おうち乃が美】ご自分のホームベーカリー用にレシピの修正と、乳脂肪分について。最近、生食パンが空前のブームです。ワイン発酵や、天然酵母のピザ生地、段ボールコンポスト、実は今ハードパン作りにも。いろ...記事を読む【地球温暖化】1ドル分フードロスの対策をすると14ドル儲かる!?らしい。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。【Windows10】異常に遅い。【Chrome】起動が遅い。Tominagaバナーを作成メタ情報ログイン投稿フィードコメントフィードWordPress.orgブログをメールで購読メールアドレスを記入して購読すれば、更新をメールで受信できます。Reserved.%d人のブロガーが「いいね」をつけました。