ちなみに、余ってしまう麹を使って甘酒にしてしまうというのはどうでしょう。あと、かぶら寿司、べったら漬けなども考えられます。114.185.168.231いつも活用させていただいていますが、本当に”おいしい”ホームページですね!早速ですが、そら豆がおいしい季節になってきたので、今年も豆板醤を仕込もうと思っています。レシピを確認していてふと思ったのですが、乾燥麹はスーパーで買えるのですが、ちょっとしか使わなくて余してしまいそうなので、今年2月に仕込んだ熟成途中の味噌がうまく使えないかな?と企んでいます。211.1.219.2395年ほど前から楽しく拝見しております。本日はじめて書き込みをさせて頂きます。120.29.34.158以前からレシピを利用させていただいてました。いろんなものに挑戦しています。今回はイカの塩辛つくってみました。作り方がとてもわかりやすくて、あれもこれも作りたい!と本当に迷ってしまいます。読んでるだけでもわくわく。小学生や中学生〜の頃にもしこんなサイトを知っていたら、もっと早くに自分で何かを作る楽しさを学べただろうなぁと、感嘆のため息です。こちらの素晴らしいレシピを参考に作る楽しさ、色々と堪能してみたいと思います。121.105.117.155ハムの作り方でこちらにたどりつきました。他にもおもしろそうなレシピ満載ですね!うどん好きなので打ってみます。121.110.12.78はじめまして。楽しいホームページですね。ご挨拶代わりにマイレシピをご紹介します。赤ちゃんの時食べた、あれです。コーンスターチか片栗粉(小麦粉は不可)120グラムを加えさっくり混ぜる。