cart摘み取った茶葉を釜で炒り発酵を止めて作る釜炒り製法は15世紀前半に中国から伝えられ、現在でも九州など一部の地域に残されています。茶葉は丸みを帯びた勾玉状で、独特の香ばしい釜香が特徴です。透明感のある黄金色の水色と爽やかな渋みを楽しめます。熊本県山都町の無農薬釜炒り茶は、温かいお茶としても、冷茶でも美味しく、水出しアイスティーにも向いています。お茶を淹れた後の茶葉は、食べても美味しいです。軽く水気を絞り、ポン酢やオリーブオイルと塩、ごま油と塩などサラダとしてお楽しみください。(封筒入り)*賞味期限は美味しく召し上がっていただく目安です。開封後は期限に関わらず1ヶ月前後で召し上がっていただくことをおすすめいたします。