!ズッキーニ1つで出来ちゃうかんたんマリネ。焼き色をこんがりつければなお、おいしく仕上がります。作り方1ズッキーニはへたを取り除き、5mmの厚みの輪切りにする。2フライパンにオリーブオイルをしき、1のズッキーニを両面こんがり焼き色がつくまで焼く。次に白ワイン(料理酒可)、酢、塩を加え、味を整える。3容器などにうつし、冷蔵庫で冷やしたら完成。4冷たい方がおいしいですが、お急ぎの場合はあら熱が取れただけの状態でもおいしくお召し上がりいただけます。≪ふわとろ焼き≫ちぢみほうれん草の昆布じめ≪きゃべつのカシュナッツ和え≫ブロッコリーとミニトマトのマリネ。ゆでピーナツ夏定番!ポテサラ、ジェノベーゼブロッコリーとパプリカの甘辛炒め。