ワイン・ノーブル(ワイン・ノーブル)ワインの基本、基礎知識、おすすめワインについてご紹介しています。フランス・ブルゴーニュ地方の大手生産者「フェヴレ」の特級格付け畑のワインです。リュー・ディ・ロニェに位置する3haのクリマ。フェヴレのモノポール(単独所有畑)となっている。古い樹は36年に植えられたもの。深みのあるルビーからガーネット。集中度があり、ラズベリーやカシスなど豊かな果実のアロマ。ミネラルとタンニンがストラクチャーを与え、リッチでエレガント。ニュイとは一味異なる偉大な赤ワイン。濃縮感がありポテンシャルを感じる。現時点では閉じた印象だが、数年熟成させた後に開けた時に実力を発揮しそう。高額なワインだが、年々価格が高騰しているグラン・クリュの中ではまだ手が届きやすい。楽天・アマゾンで購入するショップでご購入される際は、各ショップ様の注意事項をよくお読み頂き、特にヴィンテージ(生産年)等の違いにご注意下さい。