そのまま振り入れると“調味料”に。お湯または水に溶くと澄んだスープベースに。●栄養スープとして原料がペプチド状態になっており、吸収が良いため10~20gをお湯に溶かして栄養スープとしての利用もおすすめします。※ペプチドとは?たんぱく質はアミノ酸により構成されていますが、アミノ酸分子の結合数が100個以下をペプチドと呼び、たんぱく質と区分され、その働きが注目されています。例:味噌汁、お吸物、煮物、炊き込みご飯、野菜炒め、チャーハン、焼きそば、焼きうどん、カレー、シチュー、パスタ、だし巻卵、お好み焼き※アレルギー品目を使用しておりません。酵母エキス・たん白加水分解物や添加物は使用しておりません。含まれている塩分・ナトリウムは原材料由来のものです。ペプチド入り万能粉末だしです。味を最大限に引き出します!原材料は、イワシ・カツオ・昆布・無臭ニンニク・ショウガとでんぶんだけ。余計なものは一切足さず、イワシやカツオはまるごと使い、からだにやさしく創り上げました。そのまま飲めば栄養満点のスープに、お料理に使うと極上のだし・調味料となります。NASAの技術も生かした、他にはない万能ペプチドだし。食材の持ち味を引き出しながら、美味しく、どなたでも無理なく元気を補えます。「げんきうまみの素」とはおいしいだけじゃない、天然ペプチドの万能調味料・だし水またはお湯に溶かすだけで、すぐに使える澄んだだし汁に。味噌汁やうどん、おでんや煮物といった和食はもちろん、洋食や中華まで、さまざまな料理のベースにお使いいただけます。微粉末なので、料理に直接振りかけても粉っぽくなりません。アイディア次第で、使い方は幾多にも広がります。天然素材100%で作っています!原材料は、イワシ・カツオ・昆布・無臭ニンニク・ショウガにでんぷん分解物、これがすべてです。余計なものは一切加えていません。元気を補う、天然の栄養スープです。水やお湯で溶かしたスープは、ダイエット中やスポーツ時の健康維持、赤ちゃんの離乳食から、お年寄りまで、ご家族皆の効率の良い栄養補給源としてもお使いいただけます。原材料のタンパク質が天然のペプチド(アミノ酸が統合したもの)になっていますので、栄養効果が高く、吸収に優れています。※大さじ1杯(約10g)で、片口イワシ3~4匹相当分の栄養が摂れます。廃棄物や環境汚染物質などを出さない、循環系のオリジナル製法で作っています。ろ過」の自然現象を取り入れた独自の製法で作っています。製造工程においては、たんぱく質を分解するための酵素や化学物質(溶剤など)を使用せずペプチド※(低分子化)し、精製ろ過方式により脂肪分などを分離しています。製造工程において一切の廃棄物や環境汚染物質などを出さずに、すべてが有効活用される循環型の製法を用いています。体内吸収までの流れ「ペプチド」とは...アミノ酸が数個つながった構造のことです。タンパク質→ペプチド→アミノ酸に分解・吸収されます。『げんきうまみの素』はペプチド状のものが多く含まれているため、体に吸収されやすいといえます。「げんきうまみの素」で我が家の味づくり提案お料理のおともに冷蔵庫や台所を占領している、レトルト食品やビン詰めに頼る生活を見直してみませんか。「げんきうまみの素」は、水に溶くだけで簡単に、和風だし、洋風だし、中華だしのベースになります。ごま油など基本の調味料があれば、どんな料理にも様変わり!家庭料理である我が家の味づくりを、げんきうまみの素がお手伝いします。浅漬け・梅酢漬け・ピクルスなど・・・「げんきうまみの素」を入れると、水あがりが早まり、より短時間で浅漬けが出来、冷蔵保存で日持ちも良くなります。ぬか床のお手入れに・・・ぬか足しをする時、炒りぬか・塩のほかに「げんきうまみの素」を少量入れてよくかき混ぜると酵母や乳酸菌の発酵が促され、ぬか床の熟成が早まって、すぐに美味しいぬか漬けが出来ます。人間の使う量の半分くらいをエサに入れたり、飲み水としてあたえます。植物の成長促進に・・・1,000倍に希釈して、観葉植物や野菜の葉面散布に。魚・肉の切り身にさっとげんきうまみの素を振りかけるだけで、特有の“臭み”をとります。原材料はイワシ、かつお、こんぶ、無臭ニンニク、ショウガ、でんぷんだけ。塩も砂糖も入っていません。それを独自の製法でペプチドにしてあります。添加物など食事に気を使われている方にご愛用いただいています。赤ちゃんの離乳食としても喜ばれています。変わったところでは、獣医さんがペットの療養食として、農家の方が農作物の活性剤として利用されています。ハードなスポーツをする方にもおすすめです。さんでお試しください。Q.保管はどうするの?A.常温で2年です。油分を除去しておりますので、酸化や劣化はしにくくなっていますが、開封後は湿気に気をつけて保管してください。ご使用分だけタッパーに移し替えて保管している方もいらっしゃいます。Q.「おいしいだし」と似ているように思うのですが、違いは何ですか?A.「おいしいだし」にショウガを加えたものが「げんきうまみの素」です。水やお湯に溶いただけの状態で、スープとして、より美味しくお召し上がりいただける配合にしました。