お粥も梅粥だと、他のお粥と比べるとなんとなーーく食欲増す気がします。基本のおにぎりは塩おにぎりと同じです。以前も書かせていただいた塩おにぎりのやーつ。手冷水で冷やしたら手を振って水を飛ばす(二振りくらい)手のひらに直接塩を多目に降り馴染ませ(少し残った水気と相成り手のひらは塩水状態)冷たさ残ってるうちに...あっつあつの米を左手に乗せる(この時の熱さは我慢と慣れでやり過ごす。)すーぐ握らず軽く右左交互にホッホッとお米渡しつつ2、3回ホッホッとしたこの時点で気持ぉ~ち丸形に。(このくらいでかなり熱さのピークは超えて一安心)左手にお米を乗せて、右手で軽く抱えるようにして三角形成して完成(形成時の左手は添えるだけ)そのままでもシンプルでんまい!けど、お好みで海苔を下かくくらせても良いっ!!!この塩おにぎりの作り方と基本はおなーじ具入の時は左手にお米を乗せて、お米の上に具材を乗せてからの包み込み!手にとっても崩れないけど口に頬張るとすぐほぐれるかたさこれがうまくいったときの喜びがまたなんともいえないものがあります。いや最近おにぎりしてないなぁ~と、、、、なんと、今、米がねぇーーー!だもんで麺やナンが登場しがちだったのか......と今更ながら最近の食事情に気付きましたがただ、今までパスタやうどんを使うことがなかったのでいいきっかけになりました。米がない、買わなきゃな~......から米がない、ならば何があるかな~......になったことは料理無精の自分の中では大きな変化です。言うわけで、もうちょい麺が残ってるで無くなるまで麺活続けます。おにぎりの話してたのになぜだか後半は麺で終わった......な今月もあと2日。こんだけ話しておきながらおにぎりは来月にもちこしなりそうです今日みたら...なくなりそうなのがもーりもり色々となくなるタイミング重なりすぎ!明日もきっと何か書きますパスタと和風て、元々別世界のモノ同士なのになんの違和感もなく共存してる和風パスタなんてどうでも良いことをふと思った夜きょうのごはん。有るもの食材、ツナとネギを使った和風なパスタ御馳走様でした。23:20和風パスタて不思議なネーミング......126日目Tweet広告を非表示にする関連記事2017-09-21今日は...107日目20170921.木夏、終わりましたね。