2018.06.30夏にぴったり!透明でぷるぷるおいしい水まんじゅうのレシピで~す!夏においしい和菓子と言えば?わらびもち、葛餅、水ようかん、白玉、とたくさんありますが、学生さん達は水まんじゅうが大好きです。私は和菓子を教えていますが、学校に入って一番びっくりしたのがこしあんの作り方!一番おいしいのが水まんじゅうだと言います。<<水まんじゅうの作り方>>************************************************************1.水まんじゅう粉50gと上白糖150gを良~く混ぜ、水400ccを加えて材料を溶かし、加熱します。2.ヘラで練りながら鍋の中の生地が透明になるまで煮ます。3.火を止めたら、器(さかづきや水まんじゅう用カップ)に大さじ1~2杯の生地を入れ、あんをのせます。4.あんの上から生地を大さじ1~2杯かぶせるようにかけ、冷まします。************************************************************お湯で溶いた抹茶やコーヒーなどを混ぜても良いです。冷めると固まるので、器からあけ底を上にします。食べる時は冷たい水に浮かせてスプーンで水も一緒にすくいながら食べます。しておいしいですよ!冷凍で保存できます。最新の記事2020.02.20えぷろんの学園祭!はじまりま~す!2020.01.21新潟名物・からし巻きを作ってみませんか?2020.01.21令和のガレット・デ・ロアは素晴らしい!2020.01.09令和2年の始業式です。