連休、2回釣りに出かけた夫。2回目は、かたくちいわしと鯵。黒鯛は、一緒に行ったHさんからのおすそ分け。オリーブオイルとにんにくで、さっと焼いて、ブラックオリーブとドライトマトのソースでいただきました。火のおろし際に、刻んだパセリと、刻んだパルミジャーノを混ぜ合わせたもの。本当は、刻んだ松の実も入れるつもりだったのに、うっかり忘れてしまいましたが、これでも十分においしかったからまあ、よしとしましょう。このソースは、鯵とか、鰯とかと合わせてパスタにしても味わい深くて、すごくおいしいのです。黒鯛は、ふっくら柔らかで、おいしかったな~♪Hさーん、ありがとうございます。クリックが応援になります。いつもありがとうございます。