料理屋さん気分で和食のおもてなし料理レシピを京都から配信します。行事食やパーティー料理、老舗の名店の味、もちろん普段の食事もあります。神輿洗いが行われました。揚げるよりカロリーも抑えられるのでGOODです♪スコップコロッケ(2種類の味)これは以前UPしたものです。真ん中で分かれていますよ。玉ねぎはみじん切りにしてバター小さじ2杯で炒め、薄切りの椎茸と合い挽き肉を加えて炒め、ナツメグ、塩コショウ、大さじ1杯の湯で溶いたコンソメキューブを加えて下味を付けます。じゃがいもは皮ごと茹でて(レンジ加熱でも)マッシャーで潰し、バター大さじ1杯、塩コショウ少々で下味を付けて1を混ぜ合わせ、半分量を取り分けて片方にカレー粉を加えてよく混ぜます。耐熱皿に半分はカレー味のもの、半分は間にチーズ適量を挟んだものを詰め、オリーブ油を掛けてよく混ぜたパン粉を上から満遍なく振って、軽く手で押さえて整えます。3を予熱した230度のオーブンで25分程度、焼き色が付くまで焼きます。(焼き目を付けるだけなのでオーブントースターでも)で、今回(一昨日)はチーズと枝豆を入れて作りました!タネの半量を敷き詰めたら、チーズと茹でた枝豆乗せ、残りの半分を被せます。初孫君が来てる法被は夫さんが着るために作られたものなので、もう半世紀以上前のものです。新しいものは作らず、親子三代で着ています。神輿洗い・・・7月10日、日が落ちた頃から始まるお神輿を清める神事です。四条大橋の上で鴨川の水を撒いて、お神輿を清めはるんです。限定仕様の手ぬぐいが作られたんです。今年1年無病息災で居られます。(^-^;すんません・・・ほな、今日はこのへんで。おあがりやす!Tweetブログランキングに参加しています。励みになりますので、三箇所ポチッと応援よろしくお願いいたします。美容室で道内の花火大会なんだけど、海外にも有名になって人が凄くてホテルが取れないって聞いてビックリでした。「あんなとこまで???」って。大事にして貰いたいですもん。札幌も観光地ですもんねぇ。北海道も外国人に人気がありますもんね。[編集]お祭り大好き!行きたいよーー。いつまでも残したいお祭りですよね。コロッケ早速作ろう!美味しそうだ。[編集]小さな男のたちが。祇園祭の時期なのですね。可愛い男の子たちがたくさんいるな〜と写真を見ていたら、説明してくださった無病息災のお祈りが背景にあるのですね。お祭り創始以来1150年の数字が目に残ります!そして3代続けて着続けられる法被も!こういう伝統、良いですね。京都の友人が、京都は変わってしまった、あまりお勧めできないと話してました。「迷惑」は本当にお断りですね。最後になりましたが、スコップコロッケ、手軽に揚げ油を使わずにできるので本当にいいですね。けて同じ法被を着て同じ場所でこの神事に参加出来ることに感謝しています。戦争や大火で中断と復興を繰り返しながらも1150年はほんとにスゴイなと思います。(-_-)祇園の風情は、もう無くなってしまったと言っても過言ではないです。人が多過ぎて、来られた方が京都を嫌いになられるのではないかと心配です。[編集]>スコップコロッケこうやると2種類楽しめますね。団体さんは減ってきました。大宰府に行ってもぱらっとしかいません。爆買いも減り、三越のデューティーフリーは閑散としてます。決算見ると、デパートの売り上げ落ちてます。京都はそうは思えない程多いです。°˖✧◝(0▿0)◜✧˖°やっぱりちょっとウキウキします!確かにお勤めの人はこの時期大変やね。色んなとこで交通規制もあるしね。私も神輿洗いは30年ぶりぐらい?息子が小さい頃は毎年行ったけど、それ以来ぶりでした。[編集]三代目の法被素敵ですね。四代、五代と続きますように。今年は涼しい祇園祭で良かったですね。山鉾巡行や宵山の頃は暑さがやって来るのでしょうか?東京は本当に涼しいお盆で(東京は7月が主流です)半袖では寒いくらいで雨続きで、お盆という感じではありません。スコップコロッケ良いですね。何度か作ったことはあるのですが、ついつい揚げてしまいますが、ちょうど合挽肉が大量にあって、昨夜ハンバーグ、はさみ揚げ、肉そぼろ、オムレツの具を作りましたので、オムレツの具を使って早速作ることにします。ジャガイモのコロッケはそぼくで1417美味しいですものね。(゚д゚)!6月、keiさんが京都に来られた頃より涼しいかも・・・そうそう、東京のお盆は7月だったんですよね!東京はこちらよりもっと涼しい(寒い?)ようですね。風情があっていいなぁ。管理者にだけ表示を許可するトラックバックトラックバックURL:http://kerochan23.blog.fc2.com/tb.php/1981-39724da3ランキングぽちっと応援お願いいたします。祖母や母の代から手料理でおもてなしという家庭で育ちました。半ば義務的な空気の中で、お料理に関しては、大好きという気持ちが7割弱、めんどくさ~いという気持ちが3割強、のツンデレ状態です。綺麗に美味しく出来上がったとき、皆さんに喜んで頂いたときの快感が忘れられず、また頑張ろうと思うのです。