発酵クラスお待ちかねの「1月の味噌作り&パンレッスン」のお知らせです。今年で11年目になる味噌作り。ぱん蔵の味噌作りは、大豆をつぶすところからはやりません。味噌作りキットを使います。昔はどこの家庭でも味噌を作っていたと思います。私も祖母が作っていた記憶はありますが、母親は作っていませんでした。買った方がラク、、という現実がありますよね。「味噌作りキット」です。大豆と麹を混ぜるだけのかんたん味噌作りです。簡単だけど、美味しい!私も個人的には大豆をつぶすところからの味噌作りを毎年やりますが、もしかして自分で最初から作るより美味しいかもー??というくらいです。「味噌って難しそうって思ってたけど、すっご~く簡単で美味しい!!」と絶賛の嵐です。さあ、今年の味噌作りは「みそ風味のライブレッド」レッスンとの組み合わせです。満席*山梨クラスはその他日程調整できますのでお問合せください。味噌作り(ご希望の方。)パンレッスン「みそ風味のライブレッド」*パン生地お持ち帰り玄米味噌を巻き込んだライ麦パンです。ライ麦と味噌って合うんです!なんとも言えないコク。チーズのような深みのある香り。日本酒に合う♡と言った方もいらっしゃいます。フルーツとナッツも入っています。6500円税別(ぱん蔵サロンクラス生徒さんはサロン料金になります4000~4500円税別)味噌の料金は別途(1セット=出来上がり料5kg。3600円税込)*1セット以上のお申し込みも可。味噌作りのお申込み〆切りは12月25日(水)です。それ以降はパンレッスンのみの受付です。近くにお住まいの方、お車の方で容器を持ってきて頂けるようでしたら、うちで最後まで仕込めます。ホーロー容器または陶器の漬物容器など(蓋付き)1セット=5リットルくらい5リットル容器は何かと便利です。家で容器に移し替えてください。(そのやり方はご説明しますので大丈夫です)今年も美味しい味噌を仕込みましょう。ラインでも受け付けています。ライン@登録してお得な情報をいち早くGetしよう!ぱん蔵の放っておくだけらくらく天然酵母パンぜひ体験してみてくださいね。一緒に美味しいパンを焼いていきましょう!お申込み、お問合せはこちらラインでも受け付けています。ライン@登録してお得な情報をいち早くGetしよう!お友達になってね。パン作りを始めたばかりの方がまず最初にぶつかるところです。作っていく過程で「発酵」させていくものがあります。パンを習っている方はよく聞く言葉だと思います。いうあなどれないのが2月ですね。Reserved.rssfacebook。