-プロフィールAuthor:menehune時にはひとりでも、物静かに過ごせるサードプレイスがあればと思ったのだ。落ち着いた味わいの地酒に寄り添うのは素材感のある肴を。帰り道に行きつけの一軒があれば、少しだけ大人の愉しみが分かる気がする。ホットペッパーグルメfacebookLINE@管理者ページPOWERED07/3007/29のツイートまとめsake_menehuneせっかくの週末も飲み控えな方も多かったかな。週明けの月、火曜日は夏休み頂きますのでご注意下さい。八月の定休は通常なのでご安心を。コメント(0)07/2807/27のツイートまとめsake_menehune下方の偏見覚悟で言わしてもらうなら「日本酒通」の好みに合うかな?本醸造じょっぱりは冷やから燗までって冷酒好みには辛いかもって訳で。脂ののった北方の魚に合う合う。今夜は鮭の腹身刺しに合わせてみました。コメント(0)07/2207/21のツイートまとめsake_menehune今夜はイサキの切り落としで晩酌、白子がコクを足していい感じ。ところで前出の八咫烏の純米生酒はソーダ割でもグッド!原酒でもロックが美味い酒は限られるが、ソーダ割は香りが綺麗で甘味があれば合う酒が多い。遊んでみても面白いよ。コメント(0)07/2007/19のツイートまとめsake_menehune今日は7時半から予約があり、前後はしばし宴会料理にかかりきりなのでご注意下さい。写真は鮭の尾の身焼き。骨周りは旨味が強いし、尻尾の根本にはかなり脂がのってるので身と合わせて食べるといいかな。コメント(0)07/1907/18のツイートまとめsake_menehune八咫烏の純米生酒、久々に濃ゆいとこきましたね。三百年の掟やぶり以来かな。原酒の表示はないが16度、この持て余す濃厚さはロックにしても伸びがいい。コメント(0)07/1807/17のツイートまとめsake_menehune鮭の尾の身の一夜干しを仕込みました。コメント(0)07/1607/15のツイートまとめsake_menehune15、16日は通常営業してます。冷え過ぎない快適な空間でビールや夏酒をどうぞ~19日木曜日は宴会予約がありますのでタイミング次第でご迷惑をおかけするかもです。月末の30、31日はお休み頂きますのでご注意下さい。コメント(0)07/1307/12のツイートまとめsake_menehune仕事柄よくあるのが飲食店サイトの広告掲載の勧誘。今回来たのはさすが1位のサイトらしく業績に甘えた、実績が凄いって自慢だけの営業トークも(ワースト)1位。居合わせたお客さんも相手を見てないねって呆れてた。コメント(0)07/1007/09のツイートまとめsake_menehuneご近所野菜としては珍しい洋野菜のトレビスはサラダに。人気の鮪血合い生姜煮やサーモン障子焼きもまた仕込みました。今週末の連休は通常営業ですのでどうぞご利用ください。コメント(0)07/09sake_menehune新生姜に味噌ときたら、もう酒が進んで困ります。それだけでは食べ辛いってとこもいい。酒は頼りない普通酒が滅法いい。ところで最近は肴だけ食べる方が多く、頑張って平らげてるのは残念。コメント(0)07/06sake_menehune今日の刺身は金時鯛の皮霜造り。美味いし流通量は少ないのに、廉価なのがありがたい。