神楽|ホーム店主の想い神楽のおもてなしお品書き神楽オリジナル商品ギャラリーアクセスアクセスギャラリ|神楽オリジナル商品お品書き神楽のおもてなし店主の想いホ|ムお品書きハレの日のための、神楽の御膳。信州が育んだ郷土の味をお楽しみください。白飯は諏訪大社や高嶋藩に献上された信州米沢ビーナス米(長野県産コシヒカリ)を使用しております。900円(Kagra-gozen)神楽オープン当初からの定番。二種類(オリジナルの味噌と醤油)の焼きお結びと汁物からなる信州の田舎らしい御膳料理です。焼きお結びは神楽特製の七福味噌を使用した「七福」と大久保醸造(松本市)の2種類の極上醤油をブレンドし鰹節と昆布の旨味と風味を加えた「甘露」。※汁物は信州能平汁か各節氣の汁物をお選びください。卵黄をめんぱに入れたご飯の上にのせてお出しいたします。馬肉は高タンパク・低脂肪ながら栄養価が高く滋養強壮に良いとされ、古来この宿場町でも鍋料理や煮込み料理として旅人に供されてきました。※汁物は信州能平汁か各節氣の汁物をお選びください。900円(Tomoe-gozen)信州名産の五平餅(御幣餅)に汁物がついた宿場町らしいお手軽な御膳料理です。五平餅は木曾妻籠宿にある「やまぎり食堂」さん特製。五平餅の上にかかった味噌だれは神楽オリジナルの七福味噌を使用し、ふんわりと風味豊かに焼き上げています。※汁物は信州能平汁か各節氣の汁物をお選びください。1000円(Misuzu-gozen)信州の風土が育んだ濃厚な旨味の卵「浅間小町」(佐久産)を使用した卵かけご飯を味わう御膳です。御膳用に仕込んだ醤油や煎り酒、添えの七福味噌(旨辛)、黒毛和牛の時雨煮と一緒に卵かけご飯を召し上がってみてください。上質な卵かけご飯をお楽しみいただけます。※汁物は信州能平汁か各節氣の汁物をお選びください。900円(Nanban-gozen)神楽オリジナルのカレーです。七福味噌(旨辛)と一緒に召し上がった際に旨味が際立つよう、辛さを抑え、優しくそしてどこか懐かしい味に仕上げてあります。豚肉や野菜などの食材はすべてルーの中に練り込みました。浅間小町の卵(全卵または卵黄)+150円+200円にてサラダを汁物に変更できます。御膳に添えることができます。店内の黒板をご覧ください。神楽.ホーム店主の想い神楽のおもてなしお品書き神楽オリジナル商品ギャラリーアクセス。