その奥の蓋付きの器は、開けてみると黒ゴマ塩のかかったごはんが入っている。ひと口食べてみると、これは普通のごはんじゃなくて、おこわ(もち米)なんですね!こういうのをちょっとずつつまみながらいただくお酒がいいんですよねぇ。「お酒を、燗でお願いします」と注文すると、目の前に、きれいな布でくるまれたお湯の入った器が出され、チロリで燗付けされたお酒が、チロリのままその中に入れられます。冷めずにいただくことができるんですね。「お酒のお風呂なんですよ」と女将さん。それはいい表現ですね。お酒をいただいていると、入口引き戸があいて入ってきたのは常連さんらしき男女ふたり連れ。「手が空いたら鳥ももと玉子焼きもお願いしますね」と、お通し5点盛りの先の肴もあらかじめ注文しています。カウンターの目の前、カウンターの上段と下段をつなぐ板のところにメニューが張り出されていて『〔炭焼〕とりもも600、いわし丸干500、はらす600、やわらかい当り目500、大きなさつま揚500。げ焼(じゃがいも)700、いかのげ焼600、バラのげ焼600、ねぎのげ焼600。塩たまご焼500、みそおでん500、とうふ500、あとひき大根(漬物)500、おしんこ500、うなぎ白焼半身700。本日のおさしみあります』と書かれている。品数はそれほど多くないものの、飲むのにちょうどよさそうな品々が並んでますよね。「じゃが芋をすりおろして焼いて、海苔を巻いていただくんものなんです」うーむ。聞いてもよくわからないので、ひとまず注文してみましょう。カウンターの中で、女将さんがシャクシャクとじゃが芋をすりおろして調理を始めます。作り置きではなくて、注文を受けてからこうやって1から作ってくれるんですね。するとまるで磯辺焼きのような感じののげ焼きが6個、お皿に盛られて出されます。