和民は勢いがあり、おいしくてメニューが豊富。土間土間はおしゃれで異性と訪れたい。男性は和民を「おしゃれ」で「食べ物がおいしい」と評価。女性の和民のシメージは「親しみがある」「メニューが豊富」。女性は白木屋を「価格が安い」「親しみがある」とイメージ。女性は土間土間を「おしゃれ」で「店の雰囲気がよい」と評価している。男性はさくら水産を「価格が安い」とイメージ。男女共に村さ来とつぼ八を「老舗」と「価格が安い」とイメージしているが、この2つ以外のイメージは乏しい。ポピュラーな居酒屋チェーン。「親しみ」があり、「安くて」「勢いがある」。「親しみがある」については男性は50代60代のポイントが高いのに対し、女性は20代が高い。女性20代は他に「価格が安い」「メニューが豊富」といった項目も高い。過去1年間利用者では「親しみ」の他、「勢いがある」「安心感がある」などが高い。さくら水産、やるき茶屋)のイメージもご用意しています。公開までしばらくお待ちください。物がおいしい」と評価している。公開までしばらくお待ちください。◆データについてのお問い合わせと転載許可及び詳細データ購入希望の方はこちらまでご連絡ください。◆データについてのお問い合わせと転載許可及び詳細データ購入希望の方はこちらまでご連絡ください。◆データについてのお問い合わせと転載許可及び詳細データ購入希望の方はこちらまでご連絡ください。さくら水産、やるき茶屋)のイメージもご用意しています。公開までしばらくお待ちください。ドリンクメニューは150種類以上と多い。・だが、「土間土間」が他店と違うのは、数の多さだけではなく、「ピュアドリンク」という名の『ノンアルコールカクテル』や『低アルコールカクテル』が充実しているという点だ(ピュアドリンクだけで現在22種類)。女性は男性よりも比較的アルコールが飲めなかったり、飲んでも量が少なかったりするが、そういった女性達にとって「アルコールが安くたくさん飲めること」は店に求める重要なポイントではない。それよりも、アルコールがあまり飲めない女性たちを、別の方法でいかに満足させてくれるかの方が重要だ。居酒屋のソフトドリンクと言えば思い浮かぶのは、「ウーロン茶」や「オレンジジュース」といった、ただ注ぐだけのシンプルなドリンクというイメージだが、「土間土間」の「ノン(低)アルコールカクテル」は、カクテル用のグラスを使ったり、ドリンクをフローズン状にしたりとビジュアルにもこだわっていて、アルコールが飲めない人でも、バーのアルコールドリンクを飲んでいるようなおしゃれな気分が楽しめる。・アルコールがを飲むことが最優先ではない女性達が、これまで居酒屋に持っていた物足りなさを「土間土間」は、『誰もが楽しめるドリンクの幅広い品揃え』によって解消したのではないだろうか。・アルコールを飲みたい女性も、こうしたメニューが揃っていれば、飲めない相手でも気軽に居酒屋に誘うことができる。・それに加えて、「土間土間」は、女性好みのトレンドやビジュアルを取り入れた「女性限定メニュー」や「女子会コース」の導入にも積極的だ。・メディアとのコラボレーションメニューの開発にも取り組み、女性を喜ばせる話題作りを随時行っている。・もちろん男性向けのメニューもあるが、それも女性視点で「男性に勧めたくなるようなおしゃれなメニュー」なのである。ファンにとっては単なる「居酒屋」ではなく、「料理専門店」や「バー」の良い所どりをした新しいポジションとなる『新・居酒屋』なのではないだろうか。※本間朝子の考察は居酒屋白書には含まれておりません。公開までしばらくお待ちください。http://www.food-pronet.jp/◆データについてのお問い合わせと転載許可及び詳細データ購入希望の方はこちらまでご連絡ください。公開までしばらくお待ちください。詳しい調査結果をお求めの方はこちら。