【コーヒー&はちみつペアリング研究家】普段、私がコーヒーとはちみつをどんなふうに楽しんでいるかご紹介させて頂きます。カフェ都内も40°Cを超えるなど、今年の夏の暑さは半端ないですね。私も、暑さに参っている気がしているのですが食欲は一向に衰えません。この殺人的な暑さから早く解放されたいですよね。天気予報を見ても当分の間この暑さは続きそうです。私が住んでいる愛知県は、とにかく湿度が高いです。天気は良かったのですが、この暑さでいつもは観光客で賑わう「古い街並み」も人通りが少なかったです。京都も、盆地なので相当暑いと思います。昨年の今頃京都で法事があり行ったのですがかなり暑かったです。京都は、老舗の喫茶店やカフェも多いですよね。そんなきょうとに、今年になってから西日本初のブルーボトルコーヒーが出店し、さらにドトールの新業態の「神乃珈琲」も西日本初出店を京都で果たしました。1号店は東京の学芸大学前店です。www.coffee83.net2号店が銀座にオープンし、この京都店が3号店になります。京都はカフェの競争も激化していますね。場所は錦市場がある錦小路通と高倉通の十字路を南に2分ほど歩いたところ。徒歩4分ほどでしょうか。縦の格子がついたファサード、なかなかカッコいいですね。木目調の内装、間接照明で高級感ある大人な落ち着いた空間です。二階に上がる大きな階段があります。入口の天井には和な照明が。これって和傘の技術でつくられた照明だったような。ひとつひとつが凄いお値段だと思います。Hitsuji-an-東京の店舗とは随分と雰囲気が違いますね。京都らしい”和”のテイストが強い店舗ですね。京都店で食べたい”コーヒーかき氷”暑い京都のオアシス的なメニューが神乃珈琲京都店にあります。コーヒークリーム付」¥1,080です。7と比べるとこんな感じ。珈琲クリームにはコーヒー豆の粉のようなものをふりかけています。氷は日光で天然氷の製造販売の蔵元「松月氷室」のもの。山間から引いた湧き水を自然に凍らせたもので、削られて細くこまかくなっています。GIGAZINE今年の夏は、かき氷はどこも例年以上に出ると思います。コーヒーが欲しいけど、冷たくてさっぱりした口当たりのものが欲しいと言う時には最高じゃないでしょうか。コーヒークリームも付いているので、さっぱりしているのかはよくわかりませんが濃厚なアイスコーヒーよりは、さっぱりしているんじゃないかと思います。まとめ京都には、老舗や人気のカフェ・喫茶店が多いです。それにも関わらずブルーボトルコーヒーも神乃珈琲も西日本の1号店を京都に出店してきました。観光客の多さを見込んでのことだと思いますが、この激戦区でも勝負出来るという自信もあったのかと思います。店舗の外観も内装も、京都らしさをしっかり出しています。1年後・・・2年後にどうなっているのか楽しみです。このクソ暑い夏はコーヒーかき氷を食べてみたいです!最後まで、読んでくださりありがとうございました。はてなブログProコーヒー、はちみつ、カフェなどの情報が中心です。コーヒーとはちみつを組み合わせて楽しんでいる数は日本一だと思っています。「はちペロ会」主催者。コーヒーとはちみつの楽しみ方のワークショップの開催や健康をテーマにしたセミナーの講師などもします。(3)このサイトについてプライバシーポリシースターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。