料理屋さん気分で和食のおもてなし料理レシピを京都から配信します。行事食やパーティー料理、老舗の名店の味、もちろん普段の食事もあります。買い物やめて、家にあるものでチャチャっと。れんこんは厚さ5~6mmの輪切りにし、酢少々(分量外)を入れた水にさらしたあと、2分茹でてザルに上げます。切り餅は横半分に切り、サラダ油(分量外)を薄くひいたフライパンに並べて蓋をし、途中裏返して柔らかくなるまで焼きます。1の両面に片栗粉をまぶし、2の餅を2枚で挟み、ギュッと押して馴染ませます。2のフライパンにサラダ油大さじ1杯を足し、3を並べて中火で両面を焼きます。4の余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、よく溶いたAを加え少し煮詰めて照りを付け、粉山椒を振ります。!(^^)!ほな、今日はこのへんで。おあがりやす!Tweetブログランキングに参加しています。励みになりますので、三箇所ポチッと応援よろしくお願いいたします。いうのをアパートの冷蔵庫から発見して無事だったので実山椒をガリガリして入れたら美味しかったのでそんな感じなんだろうなーと。この本物の葉っぱも♪そして今回は特に箸置きからお皿も朱?赤?のもとーっても好みでjamkichiさん宅で食べたい!って。[編集]ハスとお餅相方がお餅好きなのでいつもついているけど、やったことなかった。実山椒あるし明日は寒いというしやってみよう。(^-^;ご飯のあとのデザートやとちょっとキツイです💦れんこんとお餅は両方とも好きなので美味しかったです!山椒っていいですよね。山椒の甘味噌もおいしいですよね~あのお箸置きも30年ぐらい前のものでうちは古いものが多くて最近のモダンなものが少ないんです。管理者にだけ表示を許可するトラックバックトラックバックURL:http://kerochan23.blog.fc2.com/tb.php/1478-a089f8b8ランキングぽちっと応援お願いいたします。祖母や母の代から手料理でおもてなしという家庭で育ちました。半ば義務的な空気の中で、お料理に関しては、大好きという気持ちが7割弱、めんどくさ~いという気持ちが3割強、のツンデレ状態です。綺麗に美味しく出来上がったとき、皆さんに喜んで頂いたときの快感が忘れられず、また頑張ろうと思うのです。