わさび菜とチキンカツ。残った衣で作ったドーナッツ。この日焼いたパンをパン粉にして揚げた。前にも自分で作ったパン粉でフライを作ったことがあるけど、その時よりもう...あとひと月と少しで今年が終わるだなんて。醤油とみりんと砂糖とごま油とカプサイシンが絡んだこんにゃく。調味料の加減は適当なんだけど、作り方はこちらと同じ。とっておいて明日も食べようと思っていたのに、美味しすぎて全部食べてしまった。私はサワークリームをどうも有効に使えたことがない気がする。何かよくわかんないんだけど、使いこなして「美味しい!」って思える料理にしたい欲求。この時は張り切っていたこともあり、パンも焼いたし、麺も打った。つぶやき今日の晩御飯は、牛テールの赤ワイン煮を食べました。中玉ねぎ、丸々ドカンと入れたった。二人分だけど、これ、食べきることが出来なかった。ドミグラスソース系がうまく出来た試しがないんだけど、今日のは中々に、中々のお味。トースターで温め、表面はカリッと香ばしく。大根おろしとおろし生姜と葱と昆布醤油と。油揚げと厚揚げの中間のような感じ。ところで、私たちふうふは毎日一緒にお風呂に入っている。タビーさん家のご飯を作ってみた。つぶやき先日アップデートされた、これ。数年放置してたんだけど、私の村はまだ完成してないので、これを機に再開した。つぶやきこの時↓の続きです。前に書いた箱寿司は、子供の頃からの(というか郷土料理なので)定番なわけですが、今年は他の料理がスペシャルでした。叔母さんが握ってくれる寿司は最高です。この記事の「お祭りの日」の食の模様。