お米屋さんのブログお米屋さん「石川商店」のブログ五穀米・福っくら御膳・金賞米などの情報を随時更新中です。今日は4回目の最終日。終了証を社長から皆さんにお渡ししました。「ピンクの花」と「松の木」です今回は「す飯」にH24年産低温熟成米の「世界遺産のこしひかり」を使用しました。新米も続々と入荷中ですが、深みのあるH24年産米をあえて使いましたまた社長から美味しくお米を食べるコツとして「新米と低温熟成米をMIXして食べるといいですよ。】を執り行いました〜大人気企画の為、ご希望に添えなかった方申し訳ありませんでした。味もとっても美味しいんです何で出来ているかというと・・・??バラの色つけに、色づけの素「すっしー」と「桜でんぶ」を使い、アクセントとして「紅生姜」が入っています。葉っぱとなるのは「野沢菜」。バラの花びらを出すのに「薄焼き卵」が巻かれています。晴れてよかったぁ!さてさて、そんな中、土曜日には3期生6名の方の参加があり皆さんには太巻き祭り寿司の「パンダ」「梅の花」に挑戦していただきました。一生懸命チャレンジされる姿が初回に比べてスムーズに巻かれていて驚きでした。皆さんの太巻き祭り寿司の作品はそれぞれ個性あふれる「パンダ」でとても素敵でしたよ(^^そして今回は第3期生の最後の日。早希様がお誕生日で皆さんで「おめでとう!!」と歓声が沸きました。当店で誕生日をご一緒できたことが何より嬉しいです!そして皆さんには、先日より当社一押しのはだか麦の麦茶の試飲をしていただき即購入!やはりスタッフ同様、「いつもの麦茶と違うわ〜。」「美味しい!」なんて声も聞けてとてもうれしい感想までいただけました。とも今回卒業された皆さんのように「素敵な太巻き祭り寿司を巻きたい。」なんて方はぜひとも石川商店にご連絡下さい。実は【太巻き祭り寿司1日体験】もあるんです!日程は6/15、6/29、7/6のいずれか!時間は9:30〜11:30ごろまで費用は材料費込みで破格の1500円!!!現在、募集中ですのでぜひいかがですかー?(^^こちらのイベントは大人気イベントのため、すぐに埋まってしまう可能性がありますので、お早めにご検討ください!お問い合わせは・・・0120-141113まで!料理の苦手な方でも、チャレンジ次第でうまくなれます。スキルアップ目指される方も、もちろんスタッフ一同心よりお待ちしてます。一回目が開催されました。「バラの花」&「桃の花」すべてのパーツを重ねて巻き、ちゃんと絵になっているだろうかと心配しながら切り分けるときのドキドキ感はたまりません華やかではあるけれど、作るのにとても手間がかかるとおもっていませんか??意外と簡単巻けるんですよヽ(*'▽')/郷土料理といえども、太巻き祭り寿司を知らない子どもも増えていますよねこの文化を絶やしてはいけないと、太巻き祭り寿司の巻き方を伝える料理教室を開催しています。|「太巻き祭り寿司教室」第3期生(2回目)Tweet2013年の初「太巻き祭り寿司教室」が開催されました今回は、第3期生の生徒さんたちの2回目の教室でした。実はカンタンなんです。同窓会を行いました同窓会では、文字の寿司にチャレンジしました※この写真のお寿司は、先生が作ったものです。文字は、左右対称でもなく、単純な模様でもないため、しっかりとイメージしながら作らなければ難しいお寿司です。何度も作っていけば、イメージもできるので、きっと上手に作れるはずです♪もう一つは、「四海巻き」これも中級レベルです。『バラの花』と『桃の花』ですこの写真は、『桃の花』を作る途中に撮影させて頂いたものと完成品です。