おいしい冬のお野菜、エビ芋。公開日:2009/01/05更新日:2011/04/04下準備エビ芋は上下を切り落とし、皮をむいて食べやすい大きさに切り、水に放つ。鍋にたっぷりの水と共に、水気をきったエビ芋を入れて強火にかけ、煮たったら火を弱め、常にクツクツと煮たっている状態を保ちながら7~8分下ゆでする。キヌサヤは筋を引き、斜め2等分する。油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、細切りにする。作り方1鍋にだし汁、ゆでたエビ芋を入れ、柔らかくなるまで煮る。2油揚げ、キヌサヤを加え、白みそを溶き入れる。器に注ぎ分け、一味唐辛子を振る。体を温める野菜と冷やす野菜があります。寒いこの季節に体を温めてくれるのは、冬野菜。旬の食材を上手に取り入れれば、風邪予防にもなります。最近見たレシピ最近見たレシピの一覧みんなのおいしい!コメントコメント(0)Facebookコメントはまだありません。読売テレビanna【大阪では唯一】売り切れ必至のフルーツサンド専門店『フツウニフルウツ』が11月11日大阪にオープン!東京や鎌倉で大人気のカフェ『パンとエスプレッソと』。京都宇治の老舗「辻利」から春限定“さくらと苺”のパルフェが登場。翻訳ブログ占い電話占いレシピエキサイトウーマンエキサイト最安プロバイダEレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。Reserved.最近見たレシピ。