2015年1月~2016年3月の記事アーカイブ。こんにちは!つけもの担当の山口です。前回は、人生初☆そら豆を使用したつけものにチャレンジしました。後日、近所のスーパーでそら豆の特売セールを行っていたので塩茹でのそら豆にも挑戦!居酒屋で注文したことしかなかったのですが、家でも簡単に作れてしまうのですね。おいしくいただきました。3日ほど漬けて寝かせた「しょうゆ豆」の様子を見てみましょう!しーーーーん......。あれ??そら豆が見当たりません。誰か食べたかな(笑)?いえいえ、底にひっそりと沈んでいました。ことは、かなり漬かっている感じでしょうか(*゚▽゚*)ワクワク♪こちらは前回の漬ける前の写真こちらはタッパーの底から救出したそら豆たち色もほんのりしょうゆ色に染まっていて、引き締まったように見えますね。見て見て~~~!ツヤッツヤでとっても食欲をそそります。実食しよう!と試みましたが、このそら豆の皮はどうしましょう。塩茹で豆の場合は、皮を剥いて食べますね。調べたところ、“皮を剥いちゃう派”と“皮も食べちゃう派”に分かれるようです。そのまま食べられるようですね。「おにぎりにしたいねw」「七味唐辛子を振り掛けたらおつまみにもちょうどイイね」とっても盛り上がりました。そら豆は皮付きもおいしく食べられましたが、皮アリ、皮なしで派閥に分かれました。