ブランマンジェの作り方|簡単おいしいお菓子のレシピ家庭で簡単にできるお菓子のレシピと、人気の製菓用品やお取り寄せを紹介します。大さじ1※洋酒のかわりにバニラやアーモンドエッセンスを適量など、何でもOKです。粉ゼラチンに水をいれ、ふやかしておく。鍋に牛乳と生クリームを入れ、沸騰しないように温める。砂糖を加えて溶かし、沸騰直前で火からおろす。ふやかしたゼラチンを加えて溶かす。ある程度の祖熱がとれたら、洋酒やエッセンスを加える。容器に流しいれ、冷蔵庫で2時間程冷しかためる。お好みでジャムやソースをかけていただく。