BLOGCAREERSLOGIN会員記事についてCONTACTCONTACT弊社へのお問い合わせはお問い合せフォームもしくはお電話にてお問い合わせください。FUTURE株式会社0最近、ジンギスカンが静かなブームらしい。なんでも「ダイエットフード」としてのムーブメントだとか。最近ではラジオショッピングの売り上げも、ジンギスカンだけは、結構いいとか。日本での食い物のブームは、何かにつけて「ダイエット」とか「健康」ばかり。食ったら痛風になるとか、早死にするとか、そういうのは無いのか?で、そうは言うものの。僕もご多分に漏れず、先日食してしまった。ジンギスカンを食すぞ!とのこと。沖縄系の教室において、なぜ?と思うかもしれませんが。実は僕らの三線の師匠であるノリさんの出身は北海道。現在は福岡にいるミュージシャンなわけ。ゆえに、実家からたまに羊の肉が送られてくるの。ゆえに作りかたもプロ級。肉の味付けはすでにされたものが送られてきているものの、やはり野菜の入れ方、その後の仕切りは、熟知した奉行に任せたほうがうまいのです。ノリさんのCUEが出て、僕らはひたすら食いに走る。上手な味付けのおかげで、ラム肉のクセは最小限に抑えられ、適度な堅さや歯ごたえが結構病みつきになります。