)は玄米・一般的な酵素玄米以上の栄養価と白米以上の消化の良い米です。シイタケ・ゴボウ・寒天・梅干しと小豆、豊富なミネラルやビタミン、食物繊維をバランスよく含む完全食に近い酵素玄米です。【七種雑穀米の主な栄養素】きび...きびだんごの原料で知られる雑穀米です。黄色い色をしていて、黄色の色素にはポリフェノールが含まれています。食物繊維、マグネシウム、鉄分は白米の3倍あります。大麦...二条種と六条種があり、大麦で使用するのは六条種です。減少させる働きがあります。アワ...アワの表面の色素にはポリフェノールが含まれパントテン酸の含有量が雑穀の中でも多いです。その他、ビタミンE、ビタミンB1、B6、ナイアシン、亜鉛などが含まれます。ヒエ...ヒエに含まれるタンパク質には、血中の善玉コレステロールを高める働きがあります。祝米として珍重され神事用されていた黒米・祝い事があるときに食べられていた赤米が入っております。基礎代謝を活発にし肥満を予防、さらに甲状腺ホルモンと関係して精神を安定させ、心身を活性化してくれる働きがあります。■カルシウム骨や歯を丈夫にし骨粗しょう症を防ぎます。■カリウム体内に蓄積されたナトリウムを排出し、むくみ・高血圧を予防します。海藻の表面を覆うヌルヌルやネバネバの成分となるアルギン酸やフコイダン等の食物繊維を多く含みます。大腸の働きを活発にして便通を促す効果があります。あると言われています。胃の炎症や潰瘍の予防・修復をし、肝機能の向上に役立ちます。海藻には体を活性酵素から守り免疫を高めるビタミンCや肌荒れ・風邪の予防に効果的であるβ-カロテンの他ナイアシン、ビタミンA・B・K等のビタミンを野菜同様多く含んでいます。酵素玄米は更に玄米を寝かせることで元々玄米に含まれている酵素が更に増えます。玄米に含まれているGABAと呼ばれる物質もその一種ですがGABAはストレスを緩和してくれたり、血圧を下げてくれたり健康に欠かせない効果があると言われています。食べやすさに関しても3日間寝かすことでもちもちした食感が得られ消化に優しいと言われています。・酵素玄米は生活習慣病の予防につながります。その理由は豊富な栄養価に合わせてGABAが大量に取れることです。GABAには血圧を下げる効果があると言われています。血圧が高いと将来的に動脈硬化や脳卒中、心臓病などの死につながる怖い病を招く可能性があります。GABAを取ることで高血圧を改善させ将来大きな病気に罹るリスクを減らすことができると言われています。GABAには中性脂肪を分解してくれる働きや代謝を上げる働きもあると言われています。GABAのもう一つ働きはそれはストレスを緩和する働きです。ストレスは溜めると徐々に身体の中の自律神経と呼ばれるものがダメージを受けると言われています。自律神経は内臓の働きを自動的に調整してくれるものですがこの働きが低下すると食欲不振や冷え症、体のだるさなど様々な症状を招きます。ストレスを解消させ、身体の不調を招かないためにもGABAを積極的に取ることが好ましいと言われています。GABAには睡眠を高める効果もあると言われています。・酵素玄米がデトックスに効果的な理由は豊富な食物繊維が含まれていることです。食物繊維には整腸作用があり便秘を解消してくれる効果があります。酵素玄米を食べて豊富な食物繊維を取ることでこれらの宿便が排泄されダイエット効果も得られると言われています。むくみの改善もデトックス効果の一つです。酵素玄米にはデトックス効果が高いですが身体の中にある余分な水分を出してくれる効果もあると言われています。身体のむくみに悩んでいる方にも酵素玄米はオススメです。腸内環境が整う健康には腸の中の善玉菌と悪玉菌のバランスが大切と言われています。酵素玄米は豊富な食物繊維で腸を綺麗にしてくれ整腸作用があると言われています。腸の中に溜まった便や悪玉菌を排泄する役割を助けてくれお腹の中を綺麗にしてくれます。酵素玄米を食べて便通が改善したら次は善玉菌が増えるような食事を心掛けて腸内細菌を増やすようにしましょう。腸内環境が整うと美肌やダイエットにも効果的といわれており美容においては欠かすことができません。善玉菌を含む納豆や味噌、発酵食品を食べること、食物繊維をたっぷりと取り腸の中を綺麗にしておくことが大切です。・酵素玄米にはダイエットの効果があるとも言われています。酵素が増え、腸内環境も善玉菌が多い状況だと腸が活発に動くと言われています。腸が活発に動くと身体の基礎代謝が上がりエネルギーを消費しやすくなります。エネルギーを消費しやすい身体になるとこれまでと同じ食事、生活をしていても痩せやすい体質になっていきます。酵素玄米には豊富なミネラルやビタミンが含まれておりアンチエイジングの効果が高いと言われています。・酵素玄米に含まれているビタミンEは肌の新陳代謝を良くして血行を改善してくれる他に活性酸素と呼ばれるシミの原因になる物質を除去してくれる効果があります。ビタミンB群も酵素玄米には豊富に含まれていますがビタミンB群には疲労の改善や若々しい肌や髪の維持、ホルモンの分泌を調整するなど様々な効果があると言われています。・酵素玄米には多くの酵素が含まれていますが酵素は食べ物を消化したり吸収するためには欠かせないものです。酵素玄米を食べることで体の中の消化酵素が増えるため消化や吸収がスムーズになると言われています。85式酵素玄米は水にこだわり塩素消毒されていない『生水』染井の水又は感応水を毎朝汲み使用しております。井戸水、明和7年(1770)秋、京都が干ばつに見舞われた時、当時の神主が夢のお告げにより掘り当て人々を助けた事から「感応水(かんのうすい)」と呼ばれた水です。個人差が等はございますが、一食たべて効果がある方もおります、2週間続けて食べてみてください。その効果は実感出来ると思います。健康増進の有効手段として手作り酵素教室やっておりますのでご興味のある方はイベント詳細をご覧ください。京都丸太町にある町家cafeで、オーガニック食材と醗酵食を中心に酵素食・グルテンfree、ベジタリアン、ヴィーガンメニューを提供しています。11:00~15:00(LO14:30)14:10までにご来店下さい。17:00~21:00(LO20:30)最終来店20:10までにご来店下さい。令和元年11月より無定休にて営業致します。日本国内への配送に適用されます。編集トップへ戻る閉じる。