米を研ぎ、30分ほど水につけ、ザルに上げておく。厚揚げは2cm角に切る。にんじんは縦4等分に切り、薄切りにする。絹さやは千切りにする。豚肉は3cm幅に切る。炊飯器の内釜に1とAを入れ、1合の目盛りまで水を加えて混ぜる。豚肉、厚揚げ、にんじんを加え、混ぜて広げる。おろししょうがを加えて軽く混ぜる。炊き上がったら、ごま油、白いりごま、絹さやを加えて混ぜる。ワンポイントアドバイス小ねぎ等をトッピングすると彩りがよくなりますよ。