メヒカリ商品いわき市の魚に選定されているメヒカリ。常磐もののソウルフード的な存在です。「常磐もの」のメヒカリは、皮が薄く脂が乗っているのが特徴。いわきでは、メヒカリの唐揚げが常磐者のソウルフード的な存在です。カツオ商品いわきカツオは鮮度が抜群。「常磐もの」の初カツオは、例年6月頃に、いわき沖が絶好の漁場となり、水揚げされるカツオの鮮度が抜群。いわきではニンニク醤油で食べるのが常識?さんまのポーポー焼きいわきが発祥の郷土料理。「サンマのポーポー焼き」は、新鮮なサンマのすり身に味噌、ネギ、生姜などをまぜてハンバーグ状にして焼いたいわきが発祥の郷土料理。この名前は、漁師が船の上で料理する際に、サンマの脂が炭火に落ちてポーポーと炎が立ったことに由来するとか。お子様にもおいしいと評判です。ウニ貝焼きウニを贅沢に山盛りした郷土料理。いわきが発祥の地として知られるウニ貝焼。明治時代頃に、生では日持ちしないウニを保存する為に作られたのが始まり。ホッキ貝の貝殻に生のウニを贅沢に山盛りし、小石の上で蒸し焼きにした郷土料理で、現在は、海外産のものもありますが、やはり元祖いわき産は絶品です。魚のプロが認めるおいしさ。いわきに水揚げされる魚介類、伝統と工夫から産まれる水産加工品、さらにはそれらに携わる水産関係者も含めて、いわきの「常磐もの」としてブランド化しています。魅力的な水産加工品といわきで水揚げされた鮮度抜群の魚をお楽しみください。「常磐もの」をより知っていただくためのガイドブックを作成しました。