シェフから弱火で作るぶり大根とクリームシチューを指導してもらいました。今回は、クリスマスにピッタリ!の絶品ローストビーフと家庭料理の基本!肉じゃがの絶対失敗しない作り方を教えていただきます。10cc(小さじ2)スポンサードリンク『作り方』1.じゃが芋は皮をむき、4cmくらいの大き目の一口大に切る。玉ねぎはくし形で大きめに切る。牛スライスは、4cmくらいの大きさに切る。絹さやは、筋とへたをとってておく。※切り方は前に滑らすように切る2.フライパンにかぶるくらいの水と塩を入れて薄い塩水(0.8%)を作る。6.5をザルにあけ、お湯で洗い、水気をきる。7.同じフライパンにサラダオイルをひき、温める。一気に肉と野菜を入れて、箸で混ぜながらさっと炒める。肉の赤みがなくなるくらい)9.酒と水を加える。塩、醤油、砂糖を加えてなじませるように混ぜる。弱い中火で軽く煮立っている状態で煮る。煮汁が煮詰まっていればよい。冷水で粗熱をとっておく。水島弘史シェフのレシピ!失敗しない魚のムニエルタグ:水島弘史コメントを残す返信をキャンセルする。平野レミの福きたるおびゴハン趣味どきっ!所さんの目がテンバイキングの料理のレシピスマステ(SmaSTATION!!)その原因、Xにありキスマイレージいきなり!黄金伝説。NHK連ドラ【半分、青い。Reserved.このページの先頭へ。