鳥取・境港から産地直送でお取り寄せ。山紫水明の故郷、奥出雲地方より湧き出る湧水にて麺を捏ねあげる事で、麺の透明感と小麦の味を引き立てました。生麺の食感を際立たせるため多加水にこだわり、スープが良く絡むよう中太のちぢれ麺で仕上げました。した食感を追及した麺職人のこだわりの粋をご賞味ください。地元の素材を吟味した出汁作り鳥取県西部に位置する霊峰大山。この大山の山麓で育てられた大山どりのスープは、コクがあり、うまみたっぷりです。一度この味を味わってみてください。麺匠、出雲たかはしの麺づくり出雲たかはしは、昭和24年創業の製麺会社です。出雲たかはしでは、厳選した安心・安全で良質の素材を使用し、素材の持っている美味しさを最大限に引き出すよう加工しています。地元の特産品などを活かし、もっと「島根を麺に込めた商品」を作っていきたいと願っております。流れる斐伊川を舞台とした伝説、八岐大蛇(ヤマタノオロチ)は今でも出雲神話として伝えられています。出雲たかはしでは、その太古の昔の浪漫を秘めた奥出雲より湧き出る天然水を使用して麺を捏ね上げております。他社にはない自社開発の設備を駆使し、お客様のニーズに合わせた多種多様な創作麺を作り出します。各原料や商品に合わせ、徹底した品質管理と衛生管理を実施し、合理的かつ衛生工場として更なるお客様のニーズに応えられるよう、日々努力しています。(ビタミンE)、ビタミンB1]、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)※家庭用ですので、ギフトパッケージはされておりません。クロネコヤマト宅急便(常温(普通)便)※冷凍便の商品との同梱不可商品です。味わいジャパンにアクセス頂きましてありがとうございます。イメージキャラクターの「ウンパくん」は、ユニークで愛らしい魚ゴズと白鳥の特徴を取り入れてつくられました。「ウンパくん」の名前は、出雲の国と伯耆(ほうき)の国を合わせて呼ぶときに使う「雲伯(うんぱく)」から名前がつけられています。紹介文を載せていただける場合は以下の文を参考にしてください。◇紹介文/鳥取和牛、大山どり、山陰の麺、鉄筋アートなど。通販の味わいジャパン。