白すりごまを混ぜたご飯を刻み海苔で巻きました。くるみ組は切らずに配膳しましたが、上手に一本まるごと持って食べることができました。豆まきの後だったからか、おかわりの連発であっという間にお鍋は空っぽになりました。魚屋さんで新鮮な美味しい鰯をすり身にしてもらいました。玉ねぎのすりおろしと混ぜてふわふわに出来上がりました。子どもの感想は「ベロでぺちゃっとなる〜」でした。izumikai七草粥1月6日一日早い七草粥。少量の七草を茹でた後細かくみじん切り、五倍粥を炊きました。先生が「葉っぱのお粥だよ」「いつもの白いご飯が柔らかくなったんだよ」とお話をしてくれたためか、白いご飯を食べない子、緑の物が嫌いな子、みんな「お代わり~」お釜は空っぽになりました。汁椀はすりおろした玉ねぎとごぼうを加えた小さな肉団子とたっぷりの野菜の豚汁です。汁物を食べない子もお肉が入っているためか完食でした。izumikai2017年、最初の給食です明けましておめでとうございます。それぞれ楽しいお正月を過ごして1月4日、元気な顔が揃いました。新年最初の給食もお正月らしいメニューです。鶏ひき肉のミートローフのようですが、ひじきやおから豆乳でヘルシーに仕上げ青のり、すりごまの2色仕立てです。こどもたちは「ゴマがいい」「のりおかわり」とリクエストしていました。○りんごきんとんりんごのすりおろしと角切りさつまいもできんとん仕立てにしました。子どもたちにおもちは使わず、もち麩でアレンジした雑煮風のお汁です。丸いお麩が人気でした。izumikaiクリスマス会の日の給食21日は泉のクリスマス会でした。給食もクリスマスメニューにしてみました。☆クリスマスチキンボールのパスタ添え...焼いた鶏だんごと生地にホウレン草を混ぜこんでツリー形にしたパスタ。人参も星形に抜いてみました☆おやつは冬至にあやかってカボチャを使ってムシパンにしました。おうちに帰ったら今夜は柚子風呂に入って今日一日の疲れをとりましょうね。★七夕そうめん星形にんじん、オクラの輪切りは?星形になります。今年はコーンを加えて鰹昆布だしのそーめんに飾りました。★お楽しみ野菜スティック以前おまけで出した野菜スティックが大人気だったのでメニューに加えてみました。だしで煮た長い野菜スティックです。天の川をイメージしてみました。★フルーツ茨城県の完熟こだま西瓜スウィートキッズです。“かぶと飾り”★コロコロチーズパン添加物を使わないパン屋さんで作ってくれたチーズの入った小さな丸いパンです。手で持って食べやすいサイズです。木綿豆腐をフライパンであぶり、少しだけだしとしょう油を加え、最後に青のりで風味付けをしました。牛乳のかわりに豆乳を使いました。みんな大好きなメニューです。蒸した小豆を5倍粥にしました。今年は小豆を少なめにして食べやすくしてみました。豚赤身ひき肉とすりおろした玉ねぎのミートボール、野菜たっぷりの豚汁です。紫いもと紅はるかを調味料を加えずにゆっくりと煮ました。紫色に抵抗があるかな?と思ったら「お~しぃ」「むらさきの大好き」「これこれ」「もういっぱい」「もっとぉ」...いつの間にか、いずみのおうちの子ども達はおしゃべりもとても上手になりました。izumikai人気メニューちびっこしゅうまいは、いずみのおうちの子どもたちの人気メニューです。izumikaiひなまつり3月3日は女の子の節句、ひな祭りです。泉の給食もひな祭りメニューになりました。れんこん、しいたけ、にんじん、ブロッコリーに彩られ、花型のスライスチーズも大人気でした。★花型でくりぬいた豆腐の上にあんとハートのにんじんをのせたらおかわり続出!★たらと玉ねぎのダシがきいたお椀も、子どもたちには好評でした。お家で食べてきたかもしれませんが給食にも取り入れてみました。食べやすくするために、七草を茹でてみじん切りにしてからお米と一緒に5倍粥に炊き上げました。野菜は気にならないようですが、やわらかいご飯は好き嫌いがあるようでした。昆布とかつお節の出汁にたっぷりの白菜、人参、じゃがいも、えのきだけ、ごぼう、すりおろした玉ねぎを加えた豚赤身ひき肉を小さなお団子にして加えました。具沢山で美味しい豚汁です。産地、季節によって甘さが違いますが、ごく少量のしょう油、砂糖で味を整えます。