食生活ジャックフルーツの健康への効能、食べ合わせは?種はどうする?最近注目の果物、ジャックフルーツ。どんな効能や栄養があるのでしょうか。どの部分をどんな食べ方で摂れば良いのかも、気になりますよね。そこで今回は、ジャックフルーツについて調べてみました。ジャックフルーツってどんな果物?ジャックフルーツという果物をご存知でしょうか。こちらの動画を見て、どんな果物か確認して下さい。大きいものだと果実が一個40~50kgにもなります。東南アジアや南アジア、アフリカ、ブラジルなど温かい地域で食用を目的に広く栽培されています。した見た目はあの果物の王様、ドリアンに似ています。近い独特の香りを持つので、初心者は受け付けられないこともあるようです。慣れるとクセになる味だとも言われています。栄養価の方も放ってはおけません。ジャックフルーツのカロリーは、100gあたり94kcalとフルーツの中では高めです。重要なエネルギー源となり得る果物だと考えられています。インドあたりでは貧しい人々のための果物として、とても大切にされているのだとか。カロリーが高いだけでは、これだけジャックフルーツが注目される理由にはなりません。海外セレブの間ではゴジベリーやアムラと並ぶ、スーパーフルーツと高い評価を受けています。日本ではまだ入手困難な地域が多いジャックフルーツですが、これからさらに注目を浴びて、身近なものになるかもしれません。豊富な栄養素を持ったスーパーフードとして注目を浴びています。黄色い果肉の部分が主に食べられます。未熟なものを料理に使うのが多いようです。ジャックフルーツ料理として有名なのは、ココナツミルクで煮たものやカレーなどです。上手に料理したジャックフルーツはお肉のような食感になって、ベジタリアンに好まれるそうです。果肉の中には大きな種がありますが、この種の部分も食べられるのです。煎ったりゆでたりして火を通し、皮をむいて食べると、ホクホクしてまるで栗のような味がするのだとか。ところで、ジャックフルーツとお酒を一緒に飲むと良くない、という噂があります。見た目が似ているドリアンはお酒との食べ合わせは血圧が上昇するのでNGと言われていますが、ジャックフルーツの場合はその根拠は明らかではありません。ジャックフルーツを食べる時はお水、または何か別な物と一緒に食べるようにとも言われています。これは、単品で食べると胃腸への負担が強すぎるせいだそうです。まとめいかがでしたでしょうか。日本人にとっては未知のフルーツ、ジャックフルーツについてお伝えしました。沖縄でのみ栽培されているそうです。沖縄産ジャックフルーツです。これで5~10Kgあります(小さめです)。この果物の種にジャカリンが入っています。誰もが行けるわけではありませんよね。缶詰やドライフルーツが通販などで手に入るようです。興味がある人は一度チャレンジしてみてはいかがでしょうか。生のジャックフルーツに挑んでみて頂きたいものです。食べ慣れると大好きになる人が多いと言われています。健康や美容のためにも注目されつつあるジャックフルーツが、もっと気軽に食べられるようになると良いですね。