あっという間に15個食べてしまった。この一帯の地域で「玉子焼き」と呼ばれている名物。広島や全国的には「明石焼き」と呼ばれる、あれです。明石焼きはたこ焼きと違い、生地の主な材料は玉子。玉子をふんだんに使うから、「玉子焼き」なのです。いったものは他にもチラホラ耳にする。広島でいうと、焼肉店や鉄板料理店で食べられる、あのうま味たっぷりの牛肉の部位です。県外からのお客さんと一緒に行くと、非常に喜ばれる。これは広島でしか食べられていないそうで、ずいぶん珍しがれることからも重宝します。