新得ぼたん蕎麦セット北海道の“そば処”新得町にある自社農園で、農薬や化学肥料を使用せずに栽培した新得産ぼたんそばを使用した5割そばです。北海道の“そば処”新得町にある自社農園で、農薬や化学肥料を使用せずに栽培した新得産ぼたんそばを使用した5割そばです。こだわったそばづくりをしてきました。自社農場での生産から、工場での製粉、製麵まで一貫したそばつくり。高温をかけず風味を損なわない冷風低温乾燥でうまみを閉じ込めています。寒暖の差が生み出す風味豊かな「新得そば」。寒干しの原理を応用した冷風低温乾燥システムでソバ本来のうまみと挽きたての香りを閉じ込めて仕上げています。鰹・鯖のダシが効いた「新得そばのつゆ」でご賞味ください。甘みが強く香りの良いおそばです。特別栽培の北海道新得産ぼたんそばと北海道産小麦粉を使用した5割そば。詳細をみる掲載内容について、調査日により古い情報の場合もあります。詳細は各自治体のホームページをご覧ください。万一、内容についての誤りおよび掲載内容に基づいて損害を被った場合も一切責任を負いかねます。