おいしい筑前煮は味付けがしてあるので、ひき肉と合わせるだけで簡単に味が決まります。ショウガが効いたタレでさらに美味しく。筑前煮(市販品)の材料は粗くみじん切りにする。<タレ>の材料を混ぜ合わせる。作り方1ボウルに鶏ひき肉と塩を入れ、ペースト状になるまでこねる。塩を入れてこねることで粘りがでて、ボロボロになるのを防ぎます。2(1)にショウガと卵白を加え、ポッテリするまで混ぜ合わせる。パン粉を入れて混ぜ合わせ、一度冷蔵庫に入れて冷やす。一度冷やすことで引き締まり、成型しやすくなります。3筑前煮を加えて混ぜ合わせたら、8等分にして楕円形に成型する。4フライパンにゴマ油をひき、(3)を並べてから中火にかける。片面を焼いたらひっくり返し蓋をして中心まで火が通るまで焼く。5<タレ>を入れ、トロミがつくまで煮からめる。器に盛り、卵黄を添える。このレシピのポイント・コツ・焼いて、タレをからめた後に、くし刺しにするとつくねらしくなります。スパイスコーディネーターフードサービス業界でレシピ開発やイベント企画を担当し、メタボ予防の相談員として活躍。簡単で美味しい料理を提案している。最近見たレシピ最近見たレシピの一覧みんなのおいしい!コメントコメント(0)Facebookコメントはまだありません。読売テレビanna【大阪では唯一】売り切れ必至のフルーツサンド専門店『フツウニフルウツ』が11月11日大阪にオープン!東京や鎌倉で大人気のカフェ『パンとエスプレッソと』。京都宇治の老舗「辻利」から春限定“さくらと苺”のパルフェが登場。翻訳ブログ占い電話占いレシピエキサイトウーマンエキサイト最安プロバイダEレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。Reserved.最近見たレシピ。