3分SHAREツイートシェアはてブLINEPocketマツコの知らない世界に登場した、金髪巻き髪にマリンセーラーファッションが印象的な男性。令和のお魚王子こと「鈴木香里武」さんが深海魚を紹介した回で、西伊豆戸田の「戸田塩」が登場しました!この戸田塩、NPO法人「戸田塩の会」の方々が手作りで!!作っている美味しい塩なんです。息子と夫が海で遊んでいる間、徒歩で見に行ってみました!小屋の外には薪が積まれています。薪が焚かれているいい香りが漂っています。小屋の中には、ご婦人たち。入口にお土産が売られているので見ていると、声を掛けて下さりました。「中を見させていただいてもいいですか?」と聞くと、歓迎してくれましたよ!駿河湾の海水だけを使った正真正銘の「戸田の塩」は手間暇がすごい小屋に入るとまず目に留まるのがこの大きな塩焚き釜。駿河湾の海水を13時間も薪で焚き上げ、手作業で塩をすくう釜に入れられているのは駿河湾でくみ上げられた海水。駿河湾沖約1キロの黒潮の本流、水深約15メートルからくみ上げられた海水だそうです。駿河湾の海水が入れられるタンクこの海水をこの釜に入れ、薪で十数時間も焚き上げていきます。焚き上げて行くと底に塩がたまるので、その塩を手作業ですくい上げるそうです。手作業ですくい上げた塩がこちら。おおおお!塩だ!!いや当たり前なんでしょうけど凄い!めっちゃキラキラです!で、この戸田塩、これだけじゃないんです。戸田塩は布をかぶせた状態でこのまま1週間、ゆっくり水切りをします。その間、クラシック音楽を流しておくんですって!!1週間この状態で水切りするということは時間も場所も取るという事になりますけど、無理に力を加えずに水を切るからこそ、美味しい塩が出来るんでしょうね。塩を焚くための薪、これも地元の間伐材や流木が使われているそうです。戸田で作られた塩、ではなく、正真正銘、戸田の塩なんですね!戸田塩と普段使いの塩を比べてみましたさてわたくし、気になったら調べてみないと気が済まない性格。だいじにだいじに使っている戸田塩と、普段スーパーで売られている本塩を比べてみました。言って味の違いがわかるほど、繊細な舌は持ち合わせていませんし、伊豆好きな事や戸田塩の会のご婦人がたが親切だったことなどから、絶対に戸田塩の方が美味しく感じてしまう自信があるので、味のレポは置いておいて。さぁこの写真、どちらが戸田塩だと思いますか?キラキラしてる右!・・・と思った奥さん、はい残念でした~~~~!戸田塩は向かって左、キラキラしていない透き通っていないほう。こちらがスーパーで売られている本塩。お値段もお手頃で、何にでも使える万能選手ですよね。私は梅干を自作するんですけど、この塩にお世話になっています。なくてはならない存在。白いでしょう?さて、ここで先ほど戸田塩の会ですくい上げられた塩を見た時の私の感想を振り返ってみましょう。すくい上げた時は確かにキラキラして見えたんですよ。1週間かけてゆっくりと水を切り熟成されパックに詰められた戸田塩は、普通の塩と明らかに見た目が違う!!で、本塩ってちょっと湿った感じあるじゃないですか?戸田塩はサラサラなんです。戸田塩の会で買えるのは戸田塩だけじゃないんです。戸田塩本にがり化粧水などが買えますよ。塩は普通の戸田塩と、アクア戸田塩、富士山パワーソルトの3種類。私はその中で、普通の戸田塩・アクア戸田塩・ふ菓子2種類をお土産に購入しました!アクア戸田塩は、戸田から少し離れた場所(もちろん駿河湾内です)の水深397メートルからくみ上げられた塩を使っているそうです。味の違いをおたずねしたところ、「アクア戸田塩の方がミネラルが豊富です。ご婦人が手作業で作る駿河湾の恵み、さいごに戸田塩は、西伊豆のお母さんたちが駿河湾の海水と地域で出た間伐材や流木を使って焚き上げた、手作りの塩。本当に美味しいので、西伊豆土産にぜひどうぞ。味わいたい方は、Yahoo!ショッピングで買う事も出来ますよ。人生で起こりうる大抵の事は経験してる主婦。昔は汚部屋住人でした。あったけど、やっと普通のお母さんやってます。過去の私と、奥さん、あなたに紙飛行機を飛ばすような感覚で書いてます。