作り方1クッキーをミキサーなどで細かく砕き、溶かしたバターを加えて混ぜます。21をラップを敷いた型に入れ、しっかりと押さえて平らにならしておきます。3室温に戻しておいたクリームチーズを泡だて器でなめらかになるまで混ぜます。4ボウルに細かく砕いたホワイトチョコレートとふるいに掛けた『むらさき芋パウダー』を入れ、湯せんで溶かします。ヘラなどでチョコレートとパウダーが均一になるように混ぜます。53に4を加え、ヘラでしっかり混ぜます。65を2のクッキー生地の上に乗せ、ラップをかけて平らにならしたら、冷蔵庫で2時間程度冷やし固めます。そんな想いで日々レシピを研究しています。