注文したもの私が注文したのは、ランチメニューの「信州十四豚のハンバーグ」。妻は、「信州十四豚のグリル」を注文しました。「十四豚」と書いて「ジューシーポーク」と読みます。ランチメニューには、信州野菜のビュッフェとドリンクバーが含まれます。信州十四豚のハンバーグハンバーグは、あっさり、フワフワで、柔らかくて軽いです。信州十四豚のグリル妻いわく、グリルは柔らかくてジューシー。ジンジャーソースは、野菜が多くて甘め。ネギが肉によく合うとのこと。信州野菜のビュッフェサラダ類は、好みのものを自分で皿に盛るビュッフェ形式です。ブロッコリー、キャベツ、トマト、とうもろこし、オニオンスライスといったおなじみの野菜に、鈴ヶ沢ウリといった信州の伝統野菜が並びます。古代米サラダや、レッドキャベツ、野沢菜漬、キャベツの浅漬けなどの漬け物も並んでいました。食材は、すべて信州産です。ドレッシングは、ごま、玉ねぎ、辛味大根の3種類でした。目を引いたのが、カリフラワーのスムージーです。カリフラワーのピューレに豆乳とりんごジュースが加えられています。酸っぱいけど、少し甘いという不思議な味でした。飲みやすいとは言えませんが、とてもカラダにいい健康的な飲み物といった感じでした^^ドリンクドリンクは、アイスコーヒーやアイスティー、りんごジュースなどの冷たいものや、コーヒー、数種類の紅茶などの温かいものが揃っていましたが、私はそのなかから「くらすわオリジナルコーヒー」を選びました。酸味はほとんどありませんが、苦味がやや強く、あっさりとした味わい。養命酒をつくっている会社がプロデュースしているだけあって、食べ物はどれもヘルシー。すべて地元産なので新鮮です。信州野菜が食べ放題!目の前の諏訪湖もおかずにして食事できます。混み合ってくると、やや落ち着きませんが......。cafe:ヴィーガンも利用可。