天丼にしよかと思ったけど・・フリッター的な感じにしたくなって・・レンコンとナスビもフリッターに。晩飯はシシャモでシンプルにいこうかと思って準備していたら復活してフリッターっぽいモノが食べたくなり・・変更。今回はシシャモを小麦粉、ベーキングパウダー、とうもこしフレークを軽く白ワインと玉子を入れてかき混ぜたところにつけて揚げた。野菜は茄子とタマネギとエリンギを揚げた。普段は家でパエリアを作るのもあって注文しなかったピザーラ系VivaパエリアのLサイズパエリアを初注文!半額なので1700円で。冷蔵庫に賞味期限が迫っているししゃもがあったので白ワインを入れたフリッターも作って・・。!!そういえば年末年始用に買っていたワインも届いていて保管作業。この中の白ワインを使った。関係ないけど・・・寒くなってきてノロウイルスが流行っているそうだ。?!・・・今日はししゃもメインでフリッターを作ってご飯が炊きあがったら粉チーズとオリーブオイルと塩を入れて混ぜてチーズご飯にしてフリッター丼を完成させる。反対する人々が集まったらしい。日本でここまでの抗議デモはあったのか?何十年ぶりかなのか??まあ原動力になっているのがツイッターやフェイスブックによる呼びかけらしいけど・・・これがもっと増えて国が動いたら日本も凄いんじゃないかと思うけど消費税増税を決めるんでもゴタゴタしているからナ〜。?!今後にも注目したい。昨日はししゃもがメインで今回は普通に焼くのが嫌なのでフリッターにしようと思って作っていたらさらに、変なことがしたくなり・・・まず玉子を溶きそこに小麦粉:天ぷら粉:片栗粉を2:2:1の割合で軽く混ぜそこに酒・水を入れて全体をよく混ぜ合わた液を作り、それにししゃもをつけて170度くらいの油で揚げる。普通のフリッターほどふんわりでもなくパリッと感のあるししゃものフリッターが出来た!マヨネーズとぽん酢をミックスしたところにつけて食べた!!美味い。ちなみに他にポテト・インゲンも揚げてみたけどちくわの穴にエリンギを詰めてこの液に漬けて揚げたヤツが絶品ご飯は炊き込みで。気が向いたらチャレンジしてみて下さい。今日は今日で普通に明太子スパを作る予定だったのにまた普通に作りたくなくなり・・・ブロッコリーを軽くゆでておいて軽くオリーブオイルで炒めて明太子を荒く潰したところでバターと混ぜアルデンテのパスタと混ぜ合わせる。参加中!昨日の夜、土砂降りになってからパッとしない天気が続き・・1日中どんよりした雰囲気。今日はいつもと違う感じのイタリアンで赤ワインを楽しもう。いう事でフリッターとパスタで。・・・メルローを飲む。他にマッシュルームとしめじもあったのでスパゲッティーとタラのフリッターでワインを楽しむ事にした。茹で汁を加えてアルデンテになるまでフライパンで茹でて完成。ベランダのイタリアンパセリを散らせた。タラは軽く酒にふり、塩コショウをして少し置いておき小麦粉を付けてオリーブオイルで揚げる。?玉子を使ってないのでフリッターっぽくないけど・・。残り物のエビのフリッターが冷蔵庫で眠っていたので昼食用のどんぶりを考えてみた。残り物丼フリッターにこれも余っているちくわをプラスし、つゆを加えて一煮立ちさせる。ここで卵を加えて1分。仕上げにネギと大葉をふりかけて出来上がり!!昼食には十分。ツイート「Amazonライブリンク」は提供を終了しました。