大井上康先生が1937年に作られました。若くしてイタリアフランスに学ばれ、帰国。日本独自の品種を作りたいと夢見ておられました。経済的な援助を与えてくれる人とてなく苦難の道を歩まれました。今このようにたくさんの巨峰が作られるようになったのは、先生の亡くなった後、全国の門下生が難しい栽培技術に挑んできたからです。巨峰より少し大粒です。ボリュームのある粒です。味も少し巨峰とは違います。見た目はほとんど一緒ですが...果肉がジューシーです。食べたぁ~という感じがあります。鮮紅色で上品な甘さには定評があります。糖度も高く美しく世界遺産となった富士の名をもらうにふさわしく、すばらしく魅力のあるぶどうです。鮮紅色で紅富士より粒が大きい。肉質は紅富士より柔らかい、房もかなり大きい。スーパーに出ていないと思います。雨に弱いというところがあります。種なし)ヒムロッドシードレス淡い黄緑色のぶどうです。終盤になると透き通った黄色になってきます。はちみつのように甘くなります。玉がもれはじめるころが本当に甘さの頂点です。根強い人気があります。濃い紫色のぶどうです。雨に弱いので、下にビニールを敷いてあります。味が濃くジュースやジャムの材料にもなります。ぶどうといった味です。(種なし)スチューベン濃い紫色のぶどうです。終わりの頃に甘くなります。粒が小さい割に種が大きいです。ジュース、ジャムの材料にもなります。ロザリオ・ビアンコ淡い黄緑色のぶどうです。ジベレリンをして種を抜くことをしませんでしたので種はあります。粒は小さいですが、本当の自然のままのぶどうです。(種あり)ロザリオ・ロッソボリュームのある房で肉質は少しヒムロッドに似ている気もします。酸味を帯びた鮮紅色さわやかで上品ななんともいえない味なのです。