勝本2019-2-4ラーメンランキングコメントを書く美味しいつけそばで有名な中華そばのお店に行って、美味しいと評判の醤油ラーメンを食べてみました。今回は清湯そばを注文してみましたが、綺麗に澄んだ清湯スープは煮干しベースの魚介系や動物系や節系の旨味が凝縮していて、あっさりとした和風な醤油味を堪能する事ができましたよ。醤油の甘さだけでなくコクがあり、日本人の下に馴染む味わいだったので大満足できました。平打ち麺は喉越しが良く、もっちりとした食感が楽しめますし、スープとの相性も抜群でした。トッピングにはナルトと海苔、チャーシューとメンマ、ミツバとネギ、柚子の皮が盛り付けられていて、低温調理されたチャーシューが絶品ですし、柚子の香りも良いアクセントになっていて美味しかったですよ。)この記事へのコメントはありません。この記事へのトラックバックはありません。URL返信をキャンセルする。