料理のコツ・ポイントきゅうり、にんじんは縦に細切りにしてください。にんじんは口当たりが良くなるように、なるべく細く切りましょう。キムチは、汁気が多い場合は、軽く絞ってからお使いください。のりで巻いた後は少し置いて、のりが馴染んだら包丁で切り分けてください。作り方1.中火で熱したフライパンにごま油をひき、溶き卵を流し入れ薄焼き卵を2枚作り、冷ましておきます。2.ほうれん草はよく洗い鍋にお湯を沸騰させ、塩とともに入れて1分ほど茹でたら冷水にさらします。根元を切り落とします。3.きゅうり、にんじん、魚肉ソーセージは3mmほどの細切りにします。4.キムチは、細かく刻んでおきます。5.のりの上に、1、サニーレタス、2、3、4を乗せ、ごま油をかけて巻きます。6.お好みの大きさに切り分けてお皿に盛り付けたら完成です。