ヘルシー渦巻きクッキーの作り方|簡単おいしいお菓子のレシピ家庭で簡単にできるお菓子のレシピと、人気の製菓用品やお取り寄せを紹介します。少々バターを使ったクッキーは美味しいけど高カロリー。これはヘルシーにサラダ油を使い、硬めのクッキーに仕上げました。甘さも控えめでクセになる味です。冷蔵庫でねかす必要もなく、模様をつけるのもべたつかず簡単にできます。今回はブラックココアを使いましたが、普通のココアや抹茶やコーヒーなどでも楽しめます。薄力粉はふるっておく。オーブンは180度に温めておく。ボウルに卵を入れて溶きほぐし、砂糖、サラダ油、バニラエッセンスを加えて、よく混ぜあわせる。1の卵液の重さをはかり、プレーン生地用とココア生地用に二つのボウルに同量ずつ分ける。プレーン生地の方には薄力粉、ココア生地の方には薄力粉とココアを加える。どちらもゴムベラで粉っぽさがなくなるまで混ぜる。ある程度混ざればそれぞれビニール袋に入れ、袋の上から手で揉んで一つにまとめる。ビニールの上から麺棒で平らに伸ばし、厚さ約0.5cmくらいにする。(薄さはお好みで)ビニール袋から出して2種類の生地を重ねてクルクルと巻いて棒状にし、巻き寿司の要領で約0.5cmの厚さに切り分ける。市松模様の方は残った生地を棒状にし、互い違いに重ねて、同じ要領で切って模様をつくります。オーブンシートを敷いた天板に並べ、180度のオーブンで約15分焼き、焼きあがったらケーキクーラーにのせて冷ます。