食べたぶどうを記録していました。return音楽に対してはまじめに、それ以外はゆるゆるとへんなことを。月に何度か、不定期に書き綴ります。2017-12-28食べたぶどうを記録していました。食べものくだものがすきだ。そのなかでもとくにぶどうがすきだ。山梨のぶどう園に遊びに行ったら、想像以上におおくの種類があったのだ。世界には1万を超える品種が存在するのだという。そのぶどう園にも50種類ものぶどうが植わっていた。色・かたち・大きさ・味、そして収穫の時期。どれもこれも、ぜんぜんちがう。おもしろいなー、とおもって、気づいたらハマっていた。いうのがじつはもう7年ほどまえのことだ。毎年夏になると、いろんなぶどうをたくさん食べて食べて食べまくってきたのだ。今年、食べたぶどうを写真に収めてきたので、まぁちょっと見てください。昔から、個性的なものがすきなのだ。ぶどうとりんごとみかん、それはちがってあたりまえだ。これらを繋ぐのは「くだもの」というくくりだ。ひとと犬とワオキツネザル。みんな「ほ乳類」というのとおなじである。「ぶどう」というひとつの果物のなかで、さまざまな個性が見えるのだ。したやつも、でっかいやつも。ひとりだけ大きく時期をずらしてやってくる、のんびり屋さんもいる。なんかちょっと人間に見えておもしろいじゃないか。みんなちがって、みんないい。いえ、さすがに7年もぶどうを食べていると、好みもある程度はっきりしてくる。香りが強かったり、ちょっとくせのあるやつはあまり得意じゃないのだな、ということもさすがにそろそろわかってくるのだ。今回載せるぶどうはすべて、おれ基準でまた食べたいと思うものばかりだ。来年、どっかで見かけたら食べてみてください。デラウェアご存じぶどう界のトップバッター。こいつが出てくると、ああそろそろシーズンだな、とおもう。開幕投手みたいなやつである。粒がちいさくて、食べづらいのが唯一の難点。わが町産のデラウェアはふつうのやつの1.5~2倍はあるのだが、どういう育てかたをしているのかがすごく気になる。右が山梨産、左がわが町のデラである。好み度:☆☆☆サニールージュデラウェアはうまいけど、ちいさくて食べづらい......という欠点を解消すべく、デラウェアの親分みたいなやつと、ピオーネをかけあわせてつくられたぶどう。デラと巨峰のいいとこどり、味はかなりデラ寄りというかんじ。巨峰よりも小さいものの、デラの3倍はあろうかという大きさ。今年は偶然、「生育が遅れたのでほっといたら完熟になってしまった」というサニールージュを食べることができたのだが、信じられないくらい甘くてうまかった。スーパ―でもよく見かけるので食べてみてください。好み度:☆☆☆☆キングデラデラウェアはうまいけど、ちいさくて(以下略)という欠点を解消すべく、デラウェアの親分みたいなやつと、マスカットをかけあわせて作られたぶどう。最近は後継品種のサニールージュにお株を奪われて、どんどん見なくなってきた。ぶどうの世界にも世代交代があるのだ。大きさではかなわないキングデラだが、こいつはほのかにマスカットのいい香りがする。一花咲かせてほしいな、とおもうのだが、むずかしいだろうか。好み度:☆☆☆☆サマーブラック一目見て巨峰だとおもっただろう。こいつ、めちゃめちゃかたいのだ。巨峰だとおもって口に入れると、予想外の食感につい笑ってしまう。歯ごたえがある、というか、音にすると「パキッ」というかんじだ。巨峰をちょっとお上品にしたような味。サイズは巨峰よりやや小ぶりかな。一般には売っていないので、ぶどう園や直売所をさがしてみるといいとおもう。黒いバラード8月あたまごろに「ベニバラード」という品種が売られているのをご存じだろうか。一部のぶどう園で栽培されては人気がでているらしい。食べるとこれがめちゃめちゃ甘い、というか、黒糖のような風味があるのだ。これがぶどうなのか!?とおもうくらいの味なので、ぜひ一度は食べていただきたい。安芸クイーン赤いぶどうだが、巨峰のなかま。色がつきにくいという大きな欠点があって、なかなかスーパーには出回らないのだが、これがまぁ甘くておいしいんだ。洗練された巨峰ってかんじ。ひとは見た目によらないんだぜ、そんなことを教えてくれるようなぶどうだ。後継品種に色づきを改善した「クイーンニーナ」というぶどうもあるのだが、こっちの味の方がすき、というかたもおおいらしい。好み度:☆☆☆☆シャインマスカットご存じ、みんなだいすきシャインマスカット。・めちゃめちゃおいしくて皮ごと食べられて種なし、でも病気によわくてすぐ割れる・めちゃめちゃおいしくて皮ごと食べられるけど、病気によわくて種なしにならない・めちゃめちゃおいしいけど、ガラス温室のなかで手をかけないと育てられない・めちゃめちゃ丈夫で育てるのは楽だけど、皮が食べられずに種なしにならないという長所と欠点をもった4つのぶどうをかけあわせた結果、長所だけが残ったというまさに奇跡のぶどう。青いほうがツヤツヤしていて、きれいでおいしそうに見えるけど、じつはツヤのない黄色くなっているやつのほうが、ぜったいにおいしいです。黄色いやつを選んでみてね。砂糖菓子みたいな味がします。うまいよ!好み度:☆☆☆☆☆オリエンタルスターシャインマスカットの異母兄弟。かたい歯ごたえ、強い甘味。シャインの兄弟だけあってかなりバランスのとれたおいしいぶどうなんだけど、なぜだかあまり市場に出ないのだ。見たかんじ、巨峰とキャラがかぶってるからだろうか。食べたらぜんぜんちがうんだけど......スーパーでたまーに売られてるので、見かけたらぜひ買ってみてほしい。シャインと食べ比べてもおもしろいかも。好み度:☆☆☆☆☆ウインクバッキバキの食感が特徴のぶどう。嚙んだ瞬間わらってしまうほど。冗談みたいな歯ごたえなのだ。かわいい名前の割にいかついやつである。味はかなりあっさりしていて、特に特徴はないのだが、このおもしろい食感はぜひ試してほしい。スーパーで売ってるよ。好み度:☆☆☆あずましずく福島県でしか作られていないぶどう。やわらかくて、ウインクとは逆にとろっとした、とろける食感が売り。甘みもつよいんだけど、巨峰の強烈な甘さとはちがった、お上品な甘さ。福島に遊びにいくことがあったらぜひ買ってみてほしい。好み度:☆☆☆☆ニューナイ中国からきたぶどう。ミルクのような、濃厚でコクのある甘さが特徴的。個人的には3本の指に入るくらいすきなぶどう。食べてほしいぶどうのひとつ。チンチャオチン、と読む。種なし皮ごと食べられる。シャインマスカットの皮ですら気になるおれがまったく気にせず食べられるほどの皮のうすさ。ものすごく甘いとか、際立った特徴があるわけじゃないのだけど、TVを観ながらとか、何かしながら食べていると気付いたらなくなっているという「消えるぶどう」。こちらも国内では限られたぶどう園でしか栽培されていない一品です。秩父でしか作られていないぶどう。変わった形に強烈な甘さとうまさ、さらに種なし皮ごと食べられる人気品種。おれも今のところ、食べたぶどうのなかでいちばんすきかもしれない。休日は午前中ですぐに品切れになってしまうこともあるそうなので、ぜひとも予約をしていくことをおすすめします。好み度:☆☆☆☆☆カッタクルガンでかい、種なし、皮ごと、甘い、うまいとものすごく優秀なぶどう。その代わり、「割れるのが趣味」と言われるくらいに繊細で育てにくいそう。買ったぶどう園では収穫前日の雨で全滅した、なんて話も聞きました。育種の親としてもよく使われているらしい。直売やぶどう園ではたまに見かけるので、買えたあなたはきっとラッキー!好み度:☆☆☆☆リザマートロシアのぶどう。似てないけど、カッタクルガンの子どもらしい。カッタクルガンほどじゃないけど、そこそこ大きくて、おいしさは抜群!個人的にはカッタクルガンよりもこっちがすき。種なしで皮ごといけちゃいます。こちらも育種の元になっていて、黒いバラードやちちぶ山ルビーのご先祖様でもあるそうです。病気に弱くて割れやすいデリケートなところも親譲り。勝沼に行けば、カッタクルガンよりは見つけやすいかも。翠峰すいほう、と読みます。緑だけど、巨峰のなかま。一般に売ってる緑のぶどうだと、たぶんいちばん大きいんじゃないかな。巨峰の味とは少しちがって、お上品なんだけどしっかりした甘さが特徴。あずましずくよりもうちょっとしっかり甘いかな。こちらはたまにスーパーでも売ってます。安芸クイーンと並んで、巨峰系のなかではかなりすきなぶどう。安芸クイーンよりもちょっと苦みと渋みもあって、大人の味かな。甘みも濃厚で、エッジが立っていておいしいぶどうです。赤い大粒のぶどうから、彼の赤っ鼻をイメージしたとか。......それってじつはちょっと失礼じゃない?(笑これはけっこうメジャーなので、スーパーでも買えますよー。甲斐路ざわ......ざわ......!(ちがう比較的昔からある品種で、日本生まれの赤いマスカット。皮ごといけるけど、品種の特性で種なしにならないのが玉にキズ。育てるのもむずかしくて、この品種を作りこなせるとプロ、みたいなかんじだそう。シャインマスカットの祖父母にあたる品種で、ウインクの親でもあります。本来の甲斐路は色が来ないかわりにもっと濃厚な味だそう。