12:11Edit生姜たっぷり!鶏レバーの甘辛煮らくらくおつまみ大好きなレバーを定番おかずに。★生姜たっぷりな鶏レバーの甘辛煮★<レシピ>1.レバー300gは一口大に切り分け、血の塊などはしっかり取り除き、20分くらい水にさらして血抜きします。洗うとまた血の塊が出てきたりするので、優しく何回か洗います。2.生姜は、よく洗って皮つきのまま繊維にそって薄切りにします。生姜とレバーを入れたら、焦げないように注意して、汁けがなくなるまで煮付けます。生姜入れますし、レバー好きなので、下茹でもせずに、そのまま煮ていますがレバーっぽいのが気になる方はさっと下ゆでするといいようです。生姜は、最近は、繊維に沿うように切っています。生姜も食べたいので、その場合は、繊維に沿って切った方がケバケバしなくて口当たりがいいのです。私は、レバーと同じくらい生姜好き♪レバー食べてこってり。この繰り返しで、箸が進みます♪レシピブログ・にほんブログ村参加しています。←クリックよろしくお願いします←こちらもクリックよろしくお願いしますクリックが応援になります。いつもありがとうございます。感謝♪*******娘は、吹奏楽部に所属しています。帰宅も遅く、連日、練習に準備に、がんばっていたようです。定期テストからの寝不足も続いていて、湯船でぐうぐうは日常茶飯事なのですが、この前は、あまり静かなので風呂場を覗きにいったら、洗い場で寝ていて、まあびっくり!まあ、そんな日々の集大成ですので、私も娘の演奏会を楽しみにしていました。素晴らしい演奏に感動したり、いろんな演出に笑ったり。頼りなくてのんびりで要領が悪くて、いつまでも心配な娘が、とても楽しそうにやっていて、その笑顔にいままでの心配がふっと軽くなる思いがしました。さあ、このふんわりいい気分も今日までかな。04:57ぴくるすさん、おはよ(^^)レバー、わたしも大好き♪母に言わせると、離乳食の頃から好きらしいから、筋金入りっす。(笑)生姜たっぷり、めちゃめちゃいいね♪レバーでこってり、生姜でさっぱり、こりゃ、箸進みまくりやね(^^)娘さん、いまも、吹奏楽頑張ってるね!しかし、洗い場で寝るとは、かなりの大物...(笑)よっぽど疲れてたんやね。楽しくいきいきした様子がみれると、うれしくてほっとするね。