今回は、1.5kgほどの丸鶏ですので、キットは2つ使用します。キット1つにつき、お肉600グラムの計算にて鶏の大きさでアバウトに個数を調整して下さいね。サムゲタンを作るにあたってもし手に入れば、1kg以下の小さめなひな鶏が望ましいです。大きすぎると中央まで火の通りが難しく煮込むお鍋も巨大になり、味が安定しません。諦めずに一度挑戦してみて下さい✨2鶏の中身を綺麗に洗う。鶏の中身を流水で綺麗に洗います。鶏の中に手を入れて、綺麗に洗います。臭みが消え、アクも出にくくなります。3キットをお腹に詰める。『もち米と緑豆の袋』を、おしりから詰めていき最後、中身が出ないようつまようじで留める。※留めている状態です。4煮込む※本当は水が完全にかぶっている方が望ましいです。我が家の鍋ではこれが限界でした...さて、この状態でコトコト煮込んでいきます。気長にゆっくり、火が強過ぎますと下がこげます。3時間ほど、鍋の中身を見ながら弱火で煮込みます。途中、水が少なくなったらその都度足していきます。5塩を加えて完成はい、このようにふっくら煮えたら出来上がりです。キットの塩を加え完成。おもてなし料理にも最適です。『진짜(ちんちゃ)?』会話にサクッと入れる魔法のワード。提供開始いたしました韓国報恩郡ナツメ農園を訪問しました。