ニンニクも心置きなく楽しめます。(家族には嫌われるかもしれませんが...。)冷やっこは柚子の風味もよく効いていて、とても涼やか。芋サラダはいわゆるポテトサラダではなくて、千切りにしたポテトに輪切りのキュウリ、いちょう切りのニンジンとハムを和えた一品。したポテトの食感もよくて、となりの女性客など「このサラダのおかわりはできないの?」と確認しているほどです。夏の魚、カツオもまた7月に入ってより味が濃くなってきた感じがしますねぇ。私は初ガツオよりは秋口の戻りガツオのほうが好きなので、この時期のカツオ刺身もうれしいのです。ビール(サッポロ黒ラベル大瓶)のおかわりをお願いして、串カツ(450円)をたのんだところ今日はすでに売り切れとのこと。それじゃと次にたのんだのが砂肝唐揚げ(650円)です。ここのは唐揚げにした砂肝を、たっぷりの大根おろしで和えるタイプ。した口当たりの中に、コリコリとした砂肝の食感も感じられて、ビールにも合うけれど、日本酒にもまた合う感じ。1時間半ほどゆっくりと過ごし、お勘定をお願いすると「35円です」とのこと。お勘定を100分の1でいうこの言い方も、この店ならではですね。3,500円支払って「ありがとうございました。いってらっしゃーい!」の声に見送られながら店を後にしたのでした。»コメントコメントを書く名前:メールアドレス:(ウェブ上には掲載しません)アドレス(URL):この情報を登録するコメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。恵比寿にある酒寮「さいき」の入口引き戸を開けると、今日も元気な声で迎えてくれます。金曜日の夜とあって店内は満席模様ですが、カウンター中央部に一人分の空きがあり、そこに入れてもらうことができました。瓶ビール(サッポロ黒ラベル大瓶、700円)をもらうと、今日のお決まりお通し3品セット(1,300円)は平政刺、稚貝酒蒸し、ロールキャベツの3品です。「横谷ホルモン(よこやほるもん)」(小山)。