大根と春雨の麻婆炒め動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。「大根と春雨の麻婆炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。定番の豆腐やナスではなく大根で作る麻婆大根です。具に加えた春雨が旨味をしっかり吸い込み、ツルツルとした食感も楽しめます。しているのでたくさん食べられます。ご飯にもぴったりなので夕飯の一品に是非お試しください。春雨はお湯でもどし、食べやすい大きさに切っておきます。大根は皮を剥いておきます。大根を1.5cm程の角切りにし、合わせ調味料を混ぜておきます。熱したフライパンにごま油を入れ弱火でニンニクと生姜を炒め、香りが立ってきたら豚ひき肉を入れ中火で炒めます。豚ひき肉の色が変わったら大根と豆板醤を入れ中火で炒めます。3に水を入れ煮立ったらアクを取り、合わせ調味料を入れ10分程中火で煮込みます。4に春雨を加え2.3分中火で加熱し、春雨が透き通ってきたら、青ねぎと水溶き片栗粉を入れ軽く混ぜお皿に盛り完成です。料理のコツ・ポイント水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作って下さい。豆板醤や塩こしょうはお好みで調整して下さい。手順4で大根が柔らかくなるまで煮込んでください。たべれぽコンテンツがありません。たべれぽを投稿する質問する質問するこのレシピに関連するレシピコンテンツがありません。