←ランキングに参加中です。日々の励みになりますので、1クリックして頂けると嬉しいです。返信フード・クチュールさん、こんにちは~新しいお料理、嬉しいです♪NHKの「ためしてがってん」という番組で鶏ムネ肉を柔らかく食べる方法が先日放映されました。ブロガーさん何人かもう試していました。肉の10%の水に砂糖と塩を1%加えてフォークで刺した肉に揉み込む。ひとつは、包丁の峰で肉を叩く方法です。作ってみました!簡単でお肉が柔らかくて美味しいです。