料理のコツ・ポイント塩加減は、お好みで調整してください。タネの大きさや、容量によって電子レンジの加熱時間を調整してください。タネの材料はお好みで調整してください。レタスは水気をしっかり切らないと仕上がりが水っぽくなりますのでご注意ください。お好みで辛子しょうゆ、酢じょうゆにつけてお召し上がりください。準備.生姜の皮は剥いておきます。しいたけの石づきは取り除いておきます。1.レタスは千切りにし、ボウルに入れて薄力粉をまぶします。2.玉ねぎ、生姜、しいたけはみじん切りにします。3.ジッパー付き保存袋に、はんぺんを入れ手で潰します。4.ボウルに豚ひき肉、2、3を入れて粘り気が出るまでよく捏ね、調味料を加えてさらによく捏ねます。5.4を丸く成形し、1を周りに軽く押さえつけるように付けます。6.耐熱皿に入れてラップをし、500Wの電子レンジで7分程、中に火が入るまで加熱し、皿に盛って完成です。