29■プロフィールAuthor:アンコムチュアベトナムのごはんが、大好きです。今はホーチミン市に住んで、ローカル食堂や路上の屋台で、ベトナムの庶民料理を食べ歩きしています。日々の食事を通して、ベトナムの食文化を知ることを、ライフワークにしています。ベトナム語の達人になりたい。南のホーチミン弁、北のハノイ弁、中部のフエ弁をマスターし、ベトナム人を驚かせたい。「ベトナムで、ごはん」は、ブログ終了します。(12/28)屋台で、さつまいも。(12/27)豪華なおかずです。(12/26)満マルで、チキンと温そば。(12/25)ムテキで、広島お好み焼き。(12/23)ビールは、75円で飲めます。Mon今日は、ジャワ島の3大名物料理を食べてみた。ジャカルタは、レストランが少ない。ご飯を食べる場所が少ない。店を探すのに苦労しました。日本の焼き鳥に似ている。イスラム教徒の多いインドネシアでは豚肉をあまり食べないため、主に牛肉や鳥肉、ヤギ肉を細かく切って、竹串に刺して、炭火で焼きます。注文した串が、炭火に。焼きあがった串に、甘辛いピーナッツソースをたっぷりと。これで完成と思ったら、もうひと手間。何だかわからないのを、一口サイズに切って、載せていきます。これは、葉っぱにくるまれた野菜かごはん?。入れるかと聞かれて、注文した。