読者のしおり最適な食生活で脳を効率化する方法シリコンバレーでIT企業家として活躍してきた著者が、いかに健康的に脳の状態をよく保てば良いのかを実践の中から紹介している一冊。基本的に食生活の改善によって、脳を最善の状態に保つ方法を解説しています。■ミトコンドリアを効率的に保つ脳がきちんと働くには多大なエネルギーを要する。実際、脳は全身のエネルギーの20%を使い果たす。そのエネルギーは体が作る。体のほぼ全細胞の中には、ミトコンドリアというバクテリアの微細な子孫が数百〜数千個ある。エネルギーはこのミトコンドリアで生成されている。ミトコンドリアの数、効率、強度によって、今の知力がどれほどあるか、ゆくゆくは癌や変性疾患にかかるかどうかが決まる。ミトコンドリアの機能低下の最も想定される原因は「老化」である。30歳から70歳の間に平均的なミトコンドリアの効率はほぼ50%低下する。高齢になっても、ミトコンドリアの効率を安定的に保ち、30歳の時と同じ量のエネルギーを作ることは理論的に可能である。決め手は、今すぐミトコンドリアをスーパーチャージして早発生ミトコンドリア不全を避けることだ。デイヴ・アスプリー1970年生まれ。eコマースを史上初めて行うなどシリコンバレーで成功するも肥満と体調不良に。膨大な数の研究を総合し、自己実験に30万ドルを投じて心身の能力を向上させる方法を研究。現在はブレットプルーフ・エグゼクティブCEOを務める。自らもIQを20ポイント上げ、50キロ痩せたその画期的なアプローチは、LAタイムズ、フォーブス、CNN、ABCニュース、ヴォーグ等、数多くのメディアで話題に。会社概要プライバシーポリシーbookvinegarについてお問い合わせ。