人気順2018年12月25日2019年12月21日オクラの豊富な栄養と食べ方・保存方法スタミナ野菜の代表格、オクラ。原産地はアフリカ北東部ですが、南アジア、東南アジア、ヨーロッパ、アメリカなど世界中で長年食べられてきた野菜です。オクラの栄養分や食べ方、保存方法を知って、美味しくいただきましょう。オクラは、アオイ科トロロアオイ属の果菜です。[...]続きを読む2018年12月16日2019年12月21日ピーマンの豊富な栄養と食べ方・保存方法ピーマンの名前の由来はフランス語のピマン、とうがらしという意味です。ピーマンは、明治時代に日本に到来しました。1960年代以降、栄養的に優れた野菜として広く普及が進み、いつでもスーパーで買える身近な野菜となりました。ピーマンの栄養分や食べ方、保存方法を知って、美味しくいただきましょう。[...]続きを読む2018年12月13日2019年12月21日とうもろこしの豊富な栄養と食べ方・保存方法とうもろこしは世界三大穀物のひとつ。日本には16世紀後半にポルトガル人によってもたらされ、明治時代に本格的に栽培が始まりました。缶詰に加工されたり、冷凍食品としても流通していますが、とうもろこしの旬の味は格別です。とうもろこしの栄養分や食べ方、保存方法を知って、美味しくいただきましょう。[...]続きを読む2018年12月8日2019年12月21日なすの豊富な栄養と食べ頃・保存方法なすは紫紺色の皮に含まれるナスニンというポリフェノールに栄養が豊富な夏野菜。皮を残したまま、油で調理すると栄養を逃さずいただけます。なすの栄養や食べ方、保存方法をみていきましょう。なすは、紫紺色の皮が特徴のナス科ナス属の野菜。旬は6月から9月で茨城や栃木、群馬を中心に栽培されています。枝豆の豊富な栄養と食べ頃・保存方法お酒のお供に、お弁当にと手軽に食べられる枝豆。骨や血を作る栄養が豊富に含まれている野菜です。ここでは枝豆の栄養や保存方法、おいしい茹で方をご紹介します。枝豆はマメ科ダイズ属の野菜で、大豆が未熟なうちに収穫したもののことを言います。[...]続きを読む2018年11月25日2020年1月27日きゅうりの栄養素と食べ頃・保存方法|栄養がないって本当?きゅうりといえば夏野菜の定番。水分が取れて、食べやすいので食欲がない時期には重宝しますね。栄養が取れる漬物の作り方をご紹介します。きゅうりはウリ科キュウリ属の夏野菜。5月から8月頃に特においしくいただけます。[...]続きを読む2018年11月18日2019年12月22日トマトの栄養と種類、保存方法|カロリーやトマトジュースもトマトは生のまま食べたり、ソースやケチャップなどの加工品として用いられたりと、食卓の定番とも言える野菜です。洗うだけで食べられて、栄養が豊富なトマトは便利ですよね。ここではそんなトマトの栄養や種類、選び方などをご紹介します。トマトはナス科の野菜です。[...]続きを読む2018年11月18日2019年12月22日ズッキーニの豊富な栄養と食べ方・保存方法ズッキーニは、イタリア語で「小さなかぼちゃ」を意味します。きゅうりによく似た形をしていますが、カボチャの仲間です。ラタトゥイユやフリッターなど南欧料理で、よく知られるズッキーニ。した食感と、癖のない味で、和洋中どのような料理にも良く合います。ベジクリップ.ホームシェアTOPへ。