イラストサイン色紙ががが。コレは神棚にて崇め奉る品。1,600円なんとも魅力的過ぎるラインナップじゃあ~りませんか!!しかしどれもなかなか強気設定ですな(笑)この日は米な気分だったので「ベンガル風スペシャル魚カレーセット」をチョイス(^ω^)【ベンガル風スペシャル魚カレーセット】1,600円ドドンと登場したプレートは...なんという現地感!!!明らかに今の流行を追いかけてない圧倒的ガチっぷりを感じさせます。この日のお魚はナマズのカレーと干し魚のトリカリというチョイス。これもまたマニアックさ極まれりです。ライトがキツい!!!(笑)ちょいとバスマティライスが飛び気味ですが、このシンプルな一皿のオーラは伝わるハズ!!!店主曰く「干し魚のトルカリはクセあるんで、お好みでレモン絞ってくださいねー」とゆるーい対応。このゆるさが何かイイ感じ。「ナマズのカレー」から。トマト系の酸味にマスタードシードの弾ける風味。ナマズは思っていた様なクセは無く、プルンとゼラチン質な食感と淡白な白身の味わいでなかなか旨し。シンプルな味わいながらもしっかりとした旨味も感じ、これがまたバスマティライスのサラサラ感と合う。プルっとした食感と白身の旨味が酸味と一体になり禿げウマ!!!Σ(゚Д゚)続きまして「干し魚のトルカリ」。具を香辛料で調理した、いわゆるバングラデシュのカレー。コチラは程良いスパイスの響きを感じさせますが、それ以上にグイグイくるのが干し魚の風味。店主さんはクセが強いと仰ってましたが、確かにふわっと香るものがあります。このクセは言い換えれば旨味でもあったり。凝縮された魚の旨味が感じられ、レモンを合わせるとまたさっぱりとした味わいも楽しめてイイアクセントになります。干し魚の旨味の濃さが際立っていて禿げウマ!!!Σ(゚Д゚)薄く焼かれたオムレツもトッピング。した焼きの強さで、カレーと合わせて食べるとまたイイ感じに円やかになります。ガチの現地流でやっているのが伝わる圧巻の旨さ。伊達にベンガル人直伝ではありませんね。料理人としての土台ありきではないかなと。_)m料理のクオリティも然る事ながら、店主のキャラクターも売りの1つ。物腰柔らかい対応の中にも良い意味でクセの強さを発揮したオモローな個性。食後も何気にガッツリ話し込んでしまいました(^ω^)土日祝日が定休日と、遠方から赴くにはちょいとハードル高め。ランチよりもディナーの方がマニアックさが強いそうなんで、マニアはディナー訪問必至。コメントをキャンセルメールアドレスは公開されませんのでご安心ください。付いている欄は必須項目となりますので、必ずご記入をお願いします。コメント内容に問題なければ、下記の「コメント送信」ボタンを押してください。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。麻婆咖喱が爆誕☆~TAKどんも~スパイスジャンキーのTAK(タック)でゴワス。LIFE』を掲げ、大阪を中心とした関西圏で食べ歩きしとります。