Saturdayさっぽろオータムフェスト2012今年から北海道支店は滝上の地場産品振興会に加盟し、いろいろな物産展に参加できるようになりました。そこで北海道札幌市で行われる、もっとも大きな総合物産祭り「さっぽろオータムフェスト21」に、滝上メンバーの一員として参加しています。開催期間は9月30日までで、道内中のありとあらゆる特産が集まる、盛大なお祭りなのです。その中でりんねしゃは第2期間の19日〜24日までが出店期間なのです。実はおからクッキーの小麦粉は滝上産。今の日本では国産小麦は手に入るけれど、産地指定は実はとてもハードルが高いのです。いった意味で、産地と生産者が指定できる小麦を使用したおからクッキーは貴重。日本農業の歴史において、除虫菊と薄荷は世界に誇る原料農産物でしたが、現在はほぼ絶滅に近い状態に追い込まれています。栽培に取り組む中で、生産から消費までの循環を常に考える責任を強く感じるようになりました。その原料を有効に生かした良い商品を作り出したいという意欲も生まれてきます。作る人と使う人、それも一つの輪のなかで循環しています。「作る・届ける・使う」が分かれることなくそれぞれの立場に立てる環境こそが、良い商品を生み出すのだと思います。VOL622秋の風が吹くようになり、涼しい夜も増えてきました。今年も新米の季節がそこまで迫っています。震災から一年半が経過し、一年間食するお米の放射性物質残留の情報がひっきりなしに世間を飛び回っています。500Bq/1�だったのに対し、今年10月1日より100Bq/1�以下に下方修正されます。以下農業新聞より記事を紹介します。/>「12年産の福島県産米の検査の流れは11年産の検査結果によって二つに分かれる。1キロ当たり100Bq超(500Bq以下)の数値が検出された地域は、水田一筆ごとに厳格に管理して生産した上で全袋検査。100Bq以下の地域は、サンプル検査した上で全袋検査する。~中略~毎年10万トン前後を販売するJA全農福島によると、以前は、取り扱う米のうち3〜5割がスーパーなど一般小売り向けだった。原発事故後の11年産は1割未満になり、多くは業務向けに流れた。販売進度が鈍く、大幅な値下げに踏み切った銘柄もある。12年産では「全袋検査でどこまで卸や小売に安全性を訴求できるかが勝負。地道に福島ブランドの復権につなげたい」(米穀部)と前を向く。」(http://www.agrinews.co.jp/modules/pico/index.php?content_id=16510)おや?上記記事によると昨年500Bq/1�以下の放射性残留で販売できるにもかかわらず売れなかったお米は、加工用に回った?現在日本では外食・中食・内食という風に分類した統計を取っています。内食とは家庭内で調理して食べるもの。中食は、家庭でもしくは外でお弁当や総菜を買って食べる事。外食は皆さんご存知、外食です。中食は40%程度といわれています。外食と合わせると50%以上が産地不明の原料を使った食材を食べていることになります。私たちは知らないうちに避けてきた放射性物質に、加工品や外食という形で知らない内に曝されている可能性があります。日本の食システムは、放射性物質を避ける事が出来ないのが現状です。自分で産地、生産者のわかるものを選んで料理することは、結果的に不必要な心配を減らすことになるのです。家庭料理の大切さは今後増す一方ですね。Vietnam昨日よりベトナムに来て、AFAという団体の主催する世界会議に参加している。22団体、11か国、50名近い参加者、さまざまな言葉、内容はこれからのアジア農業を話し合う。言葉も、顔も違うけれど抱えている問題は同じだ。脳みそ使いすぎて報告しきれない・・・。今日は8時から7時までずっと会議。ホテルから一歩も出ていない・・・。朝6時起床、7時に有機農家視察のために出発。朝のベトナミーズの生活をバス車窓より覗き見る。ものすごい数のミニバイク。アジアでのありふれた光景と知りつつ感嘆。ホーチンミンの銅像が鎮座する農業組合に到着。12組の有機農家が管理する農場へと案内してくれるそうな。なにやら海外からの視察は初めてのこと。用意しているだろうね。Saturday今年もミートミーティング今日は年に一回、毎年恒例のミートミーティング。精肉屋さんのまあのさんで流通するお肉の生産者と消費者グループが集まって開催する勉強会の日。今年のテーマは、いわずもがな放射能と食の問題。講師の槌田氏を交えての議論や意見交換で参加者はヒートアップする。内容を箇条書きで簡単に紹介します。原発事故によりこれまで築いてきた関係性が断ち切られるようなことがあってはならないのでは。いっても現実に東北の農産物を避ける傾向は広がるばかり。経済活動を考えると(消費者の気持ち)有機的な関係を補完する意味で、農作物の拒否をすべきではないという意見に。素直に賛成できないのが実情かな。繋がりを断ち切る行為でもある。数値の問題ではないのだ。みんなが不安になり、まよい悩んでいる。放射能の、原子力発電の本当の怖さだと、改めて痛感する。放射能なんて恐れることなかれ。