ごまとひじきのじゃが芋サラダHPLessonはお休み中。29プロフィールAuthor:ゆち(木内由紀)[フードクリエイター]栄養士/製パン講師/フードコーディネーター4年間のワシントンDC生活を経て,2014年日本へ帰国しました。引き続きうちのご飯をお届けします。過去ログにはアメリカでも作れる日本の家庭料理、たくさん掲載あります。●月間でレシピを掲載していました(ワシントンDC)。ー新聞[CAPITAL]§ワシントン日本商工会・[会報]●クックパッド§教えて!料理のコツ・ヒントみなさんの疑問にお答えしています。数日中にお返事させて頂きます。ブログ内検索キーワードを入力するとブログ内で検索が出来ます。管理者ページこのブログをリンクに追加する2007年05月10日(木)ごまとひじきのじゃが芋サラダ珍しく、じゃが芋の登場です~~GW中に約束していたバーべキューで使うはずだったじゃが芋♪胡麻の香りたっぷりなサラダにしました。【1】ひじきはたっぷりの水で戻し、水で洗いザルにあけて置きます。じゃがいもは1~2cm角に、玉ねぎはみじん切りにし、ベーコンは5mm角に切ります。【2】ひじき、じゃが芋、玉ねぎ、ベーコンを耐熱容器に入れ、蓋をして、電子レンジ(600w)で3分チン!一度蓋をあけて、ザクッと混ぜ合わせます。一度蓋をして3分チン!じゃが芋が透き通っていれば、そのまま蓋をして蒸らします。【3】粗熱が少し取れた頃、☆印を加えじゃが芋をマッシュしながら良く混ぜ合わせます。ごま油を廻しいれ、できあがりぃ~~練り胡麻、炒り胡麻、ごま油の胡麻の香りいっぱ~~~いにしました!マヨネーズじゃなくって、胡麻ポテサラ!久しぶりのポテトサラダにギャング達うれしそぉ~~^^ホクホクッ~としたじゃが芋って、やっぱり美味しいですねっ~☆お弁当用に、お弁当カップに入れて、粉チーズをパラパラっとしてトースターで焼きます。マヨネーズとか、とろけるチーズなんかでも美味しいお弁当になります~~チビギャングのお弁当は火曜と金曜♪明日のお弁当にも入れるよぉ~に少し多めに作りました。冷凍する場合は、じゃが芋を固まりのなくなるまでマッシュしてねっ~~kiyoちゃんからのプレゼント♪「お庭のお花摘んできたよ~」って英字新聞に、クルクルっと包んで可愛くラッピングして持ってきてくれました。私、、この紫色大好き!ラベンダーの紫と一緒にバラが輝いています。うちは、お花より緑が多いベランダ。日々のガサガサっとした時間を忘れさせてくれるねっ!kiyoちゃん!どうもありがとぉ~~~お料理パワーをたくさん貰ってます!たくさんの応援をどうもありがとう☆みんなあってのランキングだとホントにホントに嬉しく思っています!!(アイコンをクリック↑で「ゆちのお料理実験室」にワンポイント☆というシステムになっています。応援どうぞ宜しくお願いしま~すっ○o。