生活を書くスマートフォン用の表示で見る生活を書く暇にまかせて。つぶやき夏なので、夏野菜を無になって食べていたんだけど、今年はそれも少しの間だけで、いつの間にか不作。夏の始まりの元気そうだった野菜たちきゅうりもトマトもナス(は、これからかな?)も暑さにやられたのか、八月なのに全然収穫出来なかった。ゴーヤは結構たくさん食べている。言っても、三日に一度、二、三本採れるくらいで溜まったりしないので助かる。色々な調理を試してみるんだけど結局「いつものやつ」に落ち着く。<ゴーヤチップス>一番好きなのはこれ!下処理したゴーヤを絞って、塩胡椒して片栗粉をまぶして揚げるだけ。簡単だけど、揚げる時に重なってくっついてしまうのが嫌で割と慎重に揚げているため、大量にしようとすると時間がかかる。薄めに切ってあるのでパリパリで美味しくて、調理に時間がかかるクセに食べ始めるとすぐになくなってしまう。ゴーヤはあまり得意じゃなかったけど、前に働いていた会社の人と飲み歩いていた時に立ち食い寿司屋でこのゴーヤチップスと出会ってゴーヤを見直した(上から目線)。それからはちょくちょく生ビールとゴーヤチップス、ついでにお寿司を食べに行っていた。十年(!!)経つんだけど、あのお店はまだあるのかな?*1アルコールとも合いまくる(し、お酒がなくても十分美味しい)ので食べたことのない方は是非食べてみて頂きたい・・・。dangomushin.hatenablog.com2015年も、鶏とゴーヤを食べている。下処理の方法が白ごはん.comと同じだったことを喜んでいる。笑この時はまだ家でゴーヤを育ててなかったんだなぁ。<ゴーヤとツナのマヨ和え>一番作っているかもしれないコレ。下処理したゴーヤをマヨネーズと塩とたっぷりの胡椒(と、たまにレモン汁)、とツナ缶と和えるだけという超絶簡単な一品。