くるみ心と体に優しい植物性食材中心の、少人数制の料理教室。旬のものや日本が誇る保存食を広くお伝えしたいと思っています。とって器作りの原点は、なにより使いやすいもの、生活の中になじむものであるということです。」という白山陶器社長の言葉のとおり、白山陶器の器は感動的な使いやすさを感じます。計算されつくしている、と言っても過言ではないでしょう。私自身、高校の頃は陶芸部で武骨な器を作っていたので、今も人の手が作り出す計算外の陶器には惹かれます。それとは別次元で、白山陶器のようなデザインと機能性にすぐれた器にもまた、強く惹かれるのです。このティーポットも、注ぎ口から一滴たりとも不要な水滴が落ちる事なく、美しいカーブを描きながらお茶はカップに注がれます。コロンとしたフォルムは癒されることはもちろん、紅茶葉がきれいに内部で対流しやすいので、これで丁寧に入れた紅茶はひと味もふた味も違います。白山陶器東京ショールーム」に、ぜひ一度足を運んでみてください。白山陶器のほぼ全商品を取り揃えてあるそうです。お店の方はとても親切で、ディスプレイされていないものも、お店の奥から気軽に出していただけますよ。(1)旬菜工房くるみのこだわり野菜は旬のものにこだわり、できる限り有機や減農薬野菜、又は新鮮な埼玉県産を使用し、地産地消の精神を大切にします。みりんなど素材の旨みを引き出す‘本物’を。甘みは主に体に優しいてんさい糖、メープルシロップを使用。