鮭のソテーレモンバターソース2018-07-10未分類ツイートこんにちは^^管理栄養士ユリコです。紫外線やストレス・・体の酸化が進むと老化も進みます。普段の食事でしっかり予防しましょう!今日のおすすめ食材は、鮭。鮭(サーモン)の赤い色は「アスタキサンチン」という抗酸化作用のある色素です。今回は、サーモンソテーにさわやかなレモンのソースをかけました。鮭に塩を振りしばらく置く。水気を拭いて薄力粉をまぶす。フライパンにバターを熱し1の鮭を両面焼いて皿に盛る。そのままのフライパンにレモン汁と酒を加えて軽く沸かし、3にかける。2017働く女性のダイエット方法、時短レシピ、食事法を紹介するブログ。