それでは、きんぴら豚丼を作っていきましょう。きんぴらごぼうを作ります。ごぼうをたわしで水洗いし、ささがきにして水に落とし、アクを取ります。フライパンに胡麻油を熱し、ごぼうとにんじんを炒めます。そこに酒・醤油・砂糖を加えて炒め、赤唐辛子と胡麻を加えて炒め合わせればきんぴらごぼうの出来上がりです。きんぴら豚丼を作ります。豚コマ肉に、はちみつ・下ろし生姜・醤油で下味をつけます。ここからが、調理です。フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒めます。きんぴらごぼうを加えて炒め合わせます。最後に火を止めて、青ネギの小口切りを加えて合わせます。丼にご飯をよそい、豚肉ときんぴらを盛りつけ、最後に胡麻を振りかければ出来上がりです。