戦前に世界の7割を生産したという北見地方には、今もさまざまな形でハッカの伝統が息づいています。このハッカを使用した数多くの特産品もその一つです。他にハーブ製品もあります。ホタテの貝柱は中華料理の原料として珍重され海外にも輸出されているほか、くん油漬け、ホタテのハムなど個性的なホタテ製品があります。木工クラフト木工のまちとして栄えた留辺蘂には、伝統を活かした木材加工品、また繊細な感覚で作る木工クラフトが多数あります。玉ねぎ北見は玉ねぎの生産量、出荷量とも日本一。玉ねぎを加工・粉末にしたオニオンスープは、北見を代表する特産品として愛用されています。他にも玉ねぎをベースにした加工品がたくさんあります。0157-32-8777メロン昼と夜の寒暖差が大きく、晴天率の高い北見地方はメロン作りには最良の環境です。このため北見産の赤肉ルピアレッドは甘味が高いメロンとして知られています。インゲンの一種の高級豆である白花豆の生産量が日本一。白花豆を原料とした甘納豆は色つやが良いことから「白花美人」と名づけられ、留辺蘂の特産品となっています。0157-45-2350流氷焼き常呂町の焼き物、流氷焼は常呂の土でオホーツクの自然を表現したもの。実用的な器が多数作られています。玉ねぎふりかけ端野地方特産の玉ねぎを主原料に鰹節・昆布・煎りごま・りんご酢などを加え、じっくりと空煎りして作りました。まろやかであっさりした風味に仕上げられています。0157-56-3000チコリチコリは土耕栽培でつくられる栄養価の高いヘルシーな軟白野菜。鉄分が3倍、ビタミンBが約2倍あります。端野では加工グループ「香夢里」が、素材からこだわり真心込めて作った漬物「香夢離(かむり)漬」が人気です。端野町特産の小さな玉ねぎ「ペコロス」を使って、素材の美味しさをそのまま活かしたい漬物です。0157-25-1244※上記以外にも、数に限りがありますが数種類在庫があります。電話・FAX・メールいずれかで北見観光協会までご請求ください。上記以外のパンフレットや10部以上ご希望の場合は在庫等の確認がありますので、お電話での請求をお願いします。:0157-25-1244ファクシミリ:0157-25-1391E-Mail:kanko@city.kitami.lg.jp戻る※「用語解説」のリンクはWeblio辞書のページに移動します。ご意見、ご質問はウェブリオ(株)までお問い合わせ下さい。|窓口案内|庁舎案内|著作権・個人情報の取り扱い・免責事項|RSSについて|リンク集|。