桜坂というディープな歓楽街脇なんかに建てて大丈夫かいなと心配したのですが、できてしまえば結構サマになるものです。食前食後に飲みに行く場としてリストに書き加えておきましょう。(VANILLA・DELI)/石垣島https://www.takemachelin.com/2019/10/vanilladeli.html石垣市役所すぐ近く、石垣牛100%のグルメバーガーで有名なお店。「石垣牛」と名乗るには色々とルールがあるらしく、フランスのAOCに似た空気を感じました。メニューにはハンバーガーだけでなく、丼ものやスウィーツなどもオンリスト。■ユーグレナモール/石垣島https://www.euglenamall.com/日本最南端のアーケード「ユーグレナモール」。センター」などが物販の主軸ですがいずれも観光地価格。てぃく市場」へ行くと良いでしょう。合言葉に、地元の青果や加工食品、総菜、お土産などが並びます。市街地からは少し歩きますが、お土産に果物などを買い求める場合は圧倒的にリーズナブル。■美崎牛本店/石垣島https://www.misakigyuhonten.com/「石垣牛」と名乗るには色々と厳しい制約があるのですが、そのルールをいくつか簡略化したジェネリック的な牛肉が「美崎牛」。ジェネリックといっても厳しい品質管理のもとで肥育された「美崎牛」の品質は「石垣牛」に勝るとも劣らず。石垣島在住の友人が「BBQするときはいつもココで仕入れることにしている」と言い切っていたので、その味わいは折り紙付きです。■石垣港離島ターミナルhttp://www.aneikankou.co.jp/八重山諸島には「船積み」という独特のサービスがあり、商店での買い物の際に、行き先などを記した伝票と共に「船積み」をお願すると、お店側が商品を梱包し船に積み込んでくれます。出航まで余裕のあるスケジュールで臨まねばなりませんが、食料持参で離島へ遊びに行く際には利用しない手はありません。ところで離島ターミナルにある「七人本舗」の「マリヤソフト」ならびに「マリヤシェイク」は大変オススメ。地元の「マリヤ乳業」の新鮮な牛乳で作った、コクのあるソフトクリームとシェイクです。乳の圧が最強であり、これが本来のミルクなんだよなあ、と、しみじみしてしまいました。■黒島研究所http://www.kuroshima.org/沖縄県竹富町の黒島にある研究所。NPO法人・日本ウミガメ協議会が運営する研究所。ウミガメやサンゴの調査を行っています。研究の成果を一般に伝えるための展示室があり、ちょっとびっくりするぐらい大量のウミガメが自由に展示されています。みな人懐っこく、近くによるとエサだと勘違いするのかバチャバチャ手を振ってくれるのが超かわいい。展示されており、それぞれに詳細な説明が付されています。この記述がなかなか興味深く知的好奇心をくすぐり、思いのほか見入ってしまいました。■黒島展望台https://painusima.com/879/黒島の中心にある展望台。高さは10メートルほどですが、黒島は平べったい土地なので360度充分に見渡すことができます。目の前に広がる牧草地が実にのどか。黒島で唯一(?)の商店がコチラ。朝早くから夜遅くまで営業しているので、普通の旅行者にとっては意外に使い勝手が良いです。小さなお店ながら品ぞろえは悪くなく、BBQ前だというのにたっぷり入ったマグロの刺身@500円に心を奪われてしまいました。■伊古桟橋/黒島https://ja.wikipedia.org/wiki/%E4%BC%8A%E5%8F%A4%E6%A1%9F%E6%A9%8B伊古集落が漁業で栄えた頃に活用されていた桟橋。現在は現在は地元の人々が夕涼みや釣りにやってくる癒し系スポットであり、満潮時に遠浅の海を眺めながらお散歩するのは殊のほか気持ち良い。桟橋近くにBBQセットを設置し、石垣島で仕入れた美崎牛と野菜の調理を開始します。ここでBBQをやってよいのか許可が要るのか不明なのですが、この島には警察がいないので良くも悪くも自己判断。加えて消防署も存在しないので、火の始末は気を付けて。ツイート関連記事1年で10回沖縄を訪れることもあります。1泊15万円の宿から民宿まで幅広く手がけています。vol.1TACが世に出した一風変わった沖縄本。ガイドブックではなく参考書の域です。非常に情報量が多く、かつ、うまく整理されており読みやすい。大判ではないので持ち歩きやすいのも素晴らしいです。オールカラーの割に高くない。ある沖縄ガイドブックの中では突出した存在です。ホームTranslate自己紹介タケマシュランレストラン紹介サイト「タケマシュラン」です。レストランやホテルについて消費者目線のレビューを提供しています。ミシュラン星付きレストランへは400店以上お邪魔しています。ワインエキスパートも保有しており、酒類全般にそれなりの理解があります。年に数回ヨーロッパへ赴き、最先端を確認し、きちんとした根拠に基づいて記事を執筆しているつもりです。飲食関係者ではないため、しがらみ無く自分が感じたことを率直に記しています。