ないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。去年の12月8日(土)、「日々の小さな幸せを探して。」のわきさんと2人で、長岡の焼肉界では最高峰と呼び名も高い(値段は確かに最高峰だ)「皆道苑」に行ってきた。ここのオーナーは東京の有名店「叙々苑」で長年修行してきたとかなんとかゆう凄腕の焼肉マイスターであるらしい。忘年会が重なった為に欠席とあいなった。ググると『全日本ゆうだけ番長連合会』のサイトがトップに来るぞ!!まあどうでもいいことだが。して俺はわきさんと宮脇書店で待ち合わせ、タクシーで皆道苑に向かった。ちなみに長岡駅東口からは片道700円くらい。皆道苑に着いて、まずは俺が店の写真をパチリと一枚撮ってマニアっぷりを見せつけると、わきさんも負けじとパチリ。店内に入ると入り口近くのレジ前の壁に、その日使用している牛肉の産地表記どころか牛の固体識別番号(BSE対策用)まで表示してある。これはまたお店もなかなかのマニアっぷりである。店内はこんな感じの内装で、なかなか居心地の良い空間となっている。店員さんの対応もgood!!まあ多少個人差はあるが。網奉行であらせられるわきさんの仕切りで塩焼きから入り申し早漏候。お奉行様のお達しは「上タン塩」から入るべし、と。以前一緒に焼肉に行った知り合いの網奉行は「タン塩は片側だけ焼いてネギ巻いて喰うべし」とうるさかったもんだが、わきさんはそんなに仕切らない。普通に両面焼いて喰ったりした。久しぶりの焼肉だが、これはなかなか美味いタン塩だった。食欲に負けて写真撮る前に手をつけてしまったキムチ。これがまたビールに合う合う。この辺りからお互いの緊張も解け始め、口数と酒量が増え始めた。ゴマ風味の、ってゆうかごま油ベースのドレッシングの掛かったサラダ。これがメチャ旨だった。いや、すごいねこのドレッシング。お持ち帰り用に販売してたら間違いなく買って帰るよ、これ。野菜を納品したのがうちの会社だったら「野菜が良いんだよ、これ!!」と盛大に褒めてたところだが。バラ肉の塩味だったけ?ごめん、ちょっとド忘れした。これも美味しゅうございました。肉焼きながらわきさんとあれこれ話した。わきさん「いや~、こんなに大人しい人だとは思わなかった。○○みたいに機関銃のようにしゃべる人かと思ってた」いやそりゃね、僕も多少は人見知りくらいするわけですよ。初対面の人にマシンガントークしないですよ。ノリと雰囲気次第でする時もあるけど、普段もマシンガントーク派じゃないですしね。どちらかと言ったらポケーっとしていることも多いし。見えても僕は自称・普通の人ですから。和牛の切り落とし(800円)この切り落としは、高いカルビとハラミ肉をブロック状に整形する時に削り落とした部分。値段の割りに旨いはず。