A4(牛肉)が楽しめるお店A4(牛肉)が食べられるお店A5、A4といった和牛につけられた等級は日本独自のもので、海外の牛肉には採用されていません。最初のアルファベットのAは、「市場で競りにかけられた時の枝肉から取れる肉の量が標準よりも良い」という意味。その後の数字は、5に近いほうが霜降り度合いが高く口の中でとろけやすいので、一般的には高級・美味しいとされています。高橋店長は実は20年間フランス料理で腕を磨き上げたシェフです。フランス料理の最高峰の【エスコフィエ】協会のディシプル会員の称号も持っています。和の食材とフレンチの技法を上手く組み合わせた自慢の創作料理はどれもオススメできる一品になっております。柚子胡椒ポン酢仕立て』自家製ローストビーフを使った贅沢な〆の逸品です。不定休日あり※※年末年始ネットで予約する※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。