2017年03月04日HPLessonはお休み中。-プロフィールAuthor:ゆち(木内由紀)[フードクリエイター]栄養士/製パン講師/フードコーディネーター4年間のワシントンDC生活を経て,2014年日本へ帰国しました。引き続きうちのご飯をお届けします。過去ログにはアメリカでも作れる日本の家庭料理、たくさん掲載あります。●月間でレシピを掲載していました(ワシントンDC)。ー新聞[CAPITAL]§ワシントン日本商工会・[会報]●クックパッド§教えて!料理のコツ・ヒントみなさんの疑問にお答えしています。数日中にお返事させて頂きます。ブログ内検索キーワードを入力するとブログ内で検索が出来ます。【1】さつま芋はひげ根をとり8mm程度の輪切り、大きいものはさらに半分に切り、水にさらしザルにあける【2】クランベリーはコーティングがあるようなら、熱湯にさっとくぐらせザルにあける。【3】鍋に水と[1][2]を入れ弱火~中火にかけ煮立って来て5分ほどしたら柚子ジャムと砂糖を加え落とし蓋をして煮る。【4】さつま芋がきれいな黄色に変わり、煮汁が半分より少し多めくらいになったらバターもいれ、落とし蓋をしてさらに煮汁が半量以下になるま煮る。冷めるまでそのまま置くと一層おいしくなります。見えないところに置きましょう。小分けにして冷凍しておくと、お弁当にもうひと品・・って時に本当に重宝です。さつま芋、これからはちょこっと高くなってきちゃうけれど・・・ご参考まで。陸上部の主将になってしまい💦記録更新に精進している様子。高3の夏を目前に・・・自分の中で精算し、あっけなく辞めてしまった。それ以来、ドシャ降りの雨の中も、雪降る極寒な日でも、早朝に起きて、外へ飛び出しお隣の公園一回り2.2キロのランニング・・・1日も欠かすことなくかれこれ4ヵ月。めずらしく彼を偉いな、と・・・これからは暖かくなって気持ちのいいーランニングになるのだろうね。応援ありがとうございます!とっても励みになっています♪(アイコンをクリック↑で「ゆちのお料理実験室」にワンポイント☆またココへ戻ってきてポイント☆というシステムになっています。応援どうぞ宜しくお願いします)○o。