Bangkok💓バンコク庶民派駐在妻のマーサです。情報交換して、バンコク生活を楽しんじゃいましょう!この広告は、90日以上更新していないブログに表示しています。今日から、タイ料理教室に行き始めました。名前は、ケィー先生のタイ料理教室タイ料理ってどうやって作るのかな?タイ料理の材料、野菜や調味料ってどのように使うのかな?タラート(市場)やスーパーに行っても、謎の物が多く、なかなか手が出せないでいました。「ケィー先生の料理教室です。́∀`*)ホッ第一回目の予約をすることができました。ソイ41を150メートルほど歩いて右手のアパート、リバーコートの1階まで行きました。教室のガラスにはかわいいイラスト。ケィー先生と、先生の姪のオーム先生がにこやかに迎えてくれました。教室に入ると、教えてもらえるタイ料理の写真がいっばい!!どれも美味しそう〜😁12時からのレッスンで、お昼ごはんはまだ食べていないので、お腹ぺこぺこだったのです。教えてもらえるメニューは、カオソーイ、ヤムウンセン、ラープ・ムーなど、有名なタイ料理メニューや、聞いたこともない、家庭料理までたくさんのメニュー。生徒がみんな揃ったら、ピンクのかわいいエプロンをつけ、挨拶をして始まります。日によって、3〜8人くらい集まるそうです。今日のメニューは、カオマンガイとカオニャオ・マムアンまず、先生がプリントを見ながら、作り方を説明します。へ~、この調味料フジで見たことあるけど、こうやって使うのね。キューピーのお酢、買ってみよう。大豆の醤油、すり潰して使います。それから、野菜やハーブの説明も、面白い!パンダンの葉やパクチーの根っこは、お菓子やスープの香り付けに。キャベツの漬物、どんな味かな?一通り説明が終わったら、いよいよ調理開始。先生が、テキパキと指示を出し、野菜を切ったりスープを作ったり、ニンニクをすり潰したり、作業します。マーサはすり潰す作業の担当です。間違えてパクチーをすり潰してしまった(^_^;)ガーン!!落ち込み〜⤵⤵ケィー先生も相当びっくりしたけど、すぐに「マイペンライ、マイペンライ(気にしないで)!」って言ってくれました😂そうこうしてるうちに、みんなでチャッチャと作業が進み、あっという間に出来上がり🙌カオマンガイお店で食べるつけダレとは少し違って、美味しい!!カオニャオ・マムアン実は、これを食べたのは初めてだったんだけど、生の搾りたてのココナッツミルクを使っていて、とっても美味しかったです。もち米は甘いだけじゃなく、少し塩味もします。お腹が空いていたので、ペロリと食べてしまいました😁こんな風に、お友達とランチに行く代わりに料理教室に行くのも楽しい💓もちろん、美味しいお料理食べながら、ここで出会った人たちとのおしゃべりも楽しい🎵この教室は4回の料理と、5回目のお買い物で3500バーツ(約10500円)。この後、さらに違うメニューのコースを続けて習う事もできます。5回コースを取ると、終了証明書がもらえます。15:48タイ料理を習ってみた〜ケィー先生のタイ料理教室〜Tweet関連記事2018-03-08Khao〜思い出いっぱいの女声コーラス送別会〜今日は、所属している日本人会、女声コーラスの送別会。前から、英会話教室に通い始めました。Chicken(ポロフライドチキン)月別アーカイブ参加グループ海外旅行日記!!はてなブログをはじめよう!marsabangkokさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。