Tuesdayタアサイが大きくならない・・・0今年もタアサイを育てています。これまた、寒さに当たると見事なロゼットになり甘〜くなるので、好きな野菜のひとつです。ほんと、寒くない時期に甘さの乗っていないタアサイと甘くなったタアサイとでは美味しさが雲泥の違いなのが面白いです。初期成長が悪くて小さめ。きれいなロゼットにはなっていますが、葉数も少なく、大きさも直径20�くらい。ここ数年、秋の気候が全く予想できなくて、毎年成長具合や害虫、病気発生の程度が年毎に異なるのが、頭が痛いところです。寒さに向かう季節である上に、結果でしかわからないから困りますね。いえ、こればっかりは如何ともしがたいので、経験を積んで対応を考えなければなりません。あと何年かやったら、閃くようになるのでしょうか?まぁ、それはともかく。小さめのタアサイですが、大事に食べようと思います。いう事で、これが今年最後の記事となりました。今年交流して頂いた皆様方には、ありがとうございました。Wednesdayお花のようなタアサイ。0まだちょっと珍しい部類の中国野菜のタアサイですが、気に入って、ここ3年くらい連続で育てています。9月下旬に種播きしたものを間引き収穫しながら育ててきましたが、大分大きくなってきました。春播きや秋の早い時期などの暖かい時期には、茎が立ち上がって育つのですが、ホウレンソウと同様、寒くなると地表にはりつくようにペタッと平らになって巨大に育ちます。緑色のお花みたいですね〜。大きくてすごくかさばる感じなのですが、炒めるとあっという間にカサが減るので、2人で一食で1株くらいペロっと食べられちゃいます。寒さに強く、うんと寒くなると格段に甘くなって、とっても美味しくなるのですよ。Tuesdayビッグなタアサイ0寒さが厳しくなるとひとしお美味しくなる中国野菜のタアサイ。葉はロゼット状に広がりって縮みをつくり、ホウレンソウ同様に味が甘く濃くなります。油と相性がよくて、中華風の炒めものにはバッチリ!です。これだけ大きくても、炒めちゃえば少量になっちゃうので、2,3人で食べきる量。栄養もたっぷりで、カロテンなんかはチンゲンサイの10倍以上も含んでいるそうです。栽培も簡単で気に入ったので、このところ毎年育てております。タアサイ(アブラナ科)の栽培ポイント・播き時は9月〜10月頃。すじ播きして間引き収穫してもよし、点播きしてもよし。株間は最終的に25〜30�とる。-----------------------------------------春播きも出来ますが、味は秋播きの寒さにあてた方が断然美味しい。最初に保温して大株に育ててから少しずつ寒さにあてると、上のような大きなものがとれます。(12/31)お花のようなタアサイ。(02/25)タマネギは結局・・・。(02/17)タマネギは結局・・・。BlogPeoplerecommend送料無料おトクな2個栽培セットです。