2015/08/27よく「立地が全て」という人がいます。「立地が悪いのかな?」と悩んでいる方は多いかもしれません。それは、パンが美味しくないからではありません。値段が高いからでも立地が悪いからでもありません。お客様を集める努力をしていないからです。立地がいいに越したことはありません。立地よりも大切なのは集客です。美味しいパンと集客ノウハウがあれば、一等地でなくてもお客様は来てくれます。私の妻のパン屋さんは駅前にありますが、寂れたシャッター街で人通りはほとんどありません。妻のパン屋さんだけは常に賑わっています。妻のお店は、お客様の約8割が女性で、さらにその7割が主婦の方です。業界紙のアンケート結果によると、個人店は概ね似たような比率です。女性は美味しいお店、気に入ったお店があれば少々遠くても買いに行くのです。妻のお店は、そういった主な客層(女性、主婦)を集める工夫を考えて実践しているのです。集客ノウハウを身に付けてしっかり実践すれば立地のビハインドは克服できます。逆にお客様を集める努力をしなければ、いつまでたっても「こんなに美味しいのにどうして売れないんだろう?」となるのです。...ブログでブランディングするさて、あなたが作るパンの「こだわり」や「価値」は明確になったでしょうか。...売上を支えているのはリピーター80:20の法則をご存知でしょうか。...路面店は雨に弱い停滞している秋雨前線の影響で、ここ大阪は最近ずっと雨です。...オープン時は宣伝してはいけない!その2前回は、オープン時は派手な宣伝をしてはいけないと書きました。...あなたのファンを作るコミュニケーションをブログを続けていると次第にコメントが入るようになります。...ブログとFacebookの違いブログはストック型と呼ばれ、情報が蓄積される仕組みになっています。...売れない商品よりも売れる商品を2倍売ろうあなたはとある会社の営業マンだとします。...女性に支持される店づくりを一般的にパン屋さんのお客様は約80%が女性と言われています。...人は誰でも特別扱いされると嬉しい人は誰でも特別扱いされると嬉しいものです。...About妻がプチ贅沢路線の小さなパン屋を営んでいます。私(夫)は経営を手伝う試食係。妻のお店が長く続くように支えるのが私の役目デス。