よると『名張市希央台の「とれたて名張交流館」で11月29日、漬物講習会が開かれ、同施設に農作物を出荷している農家の人たちや買い物客ら約100人が参加、熱心に聞き入っていた。さん(78)がひのな漬けについては「できるだけ酢をたくさん使う」こと、白菜の漬物については「しっかり巻いた白菜を選ぶ」など注意点を説明した。岩崎さんが漬けたひの菜や白菜の漬物を試食しながら、家庭で作る際の調味料の分量や漬け汁の作り方を伝授。岩崎さんは「最近はサラダ感覚で食べるようになってきたので、それを念頭において作ってほしい」と呼び掛けた。参加者らは岩崎さんの話を聞きながら熱心にメモを取っていた。名張市矢川の女性(69)は「教わったことを参考にして、帰ってさっそく大根を漬けてみたい」と話していた。(07/12)まとめwoネタ速neo:まとめtyaiました【特別支援学校で「スヌーズレン」(光・音楽・香りなどで感覚刺激)導入広がる。SHIVAのエッセイブログ。