冷やしハンサム北海道の長女宅へ遊びに行った時のこと。゙を食べに行かへん?」という長女の提案を聞いた時、私は我が耳を疑った。メニューの1つらしい。「道の駅だて」は道南の伊達市にある。伊達いうからには仙台藩ゆかりの土地なのか?と長女の夫・Kさんに尋ねたところ、その通りだった。その家臣が蝦夷(北海層)に移住した事が伊達市の由来である。伊達政宗=伊達者=ハンサムゆえにハンサム食堂と思っていたが、当たらずとも遠からず。メニューの1つ、伊達おとこ「ハンサム焼き」は店主・太田氏にそっくりだった。お目当ての冷やしハンサムはソフトクリームに粒餡とハンサム焼きが添えられている。基本的にハンサム焼きは粒餡だが、好みによってクリームに変更可。冷たいソフトクリームに温かいハンサム焼きは絶妙なコンビネーションを醸し出し、予想以上に美味しかった。エヴァン長女の大学院時代の後輩は大のチョコレート好き。サークルを作っていた程だ。エヴァンって聞いた事がないな、一体、誰なんだ公式HPによると世界トップクラスのショコラティエとか。彼の店は大阪にあるの?と長女に尋ねたらJR大阪三越伊勢丹店にあり、関西初出店とのこと。昨年11月、同店を訪れた長女に感想を聞いてみれば濃厚な味わいで美味しかったと言うので、友人にお付き合い願った。デパ地下に突如現れた異質な空間に戸惑いながら店内へ。数種類あるケーキの中からヴィオレットを選ぶ。カシスの酸味が深みのあるチョコレートとよく合っていた。エヴァンへ行くことに。美味しかったとはいえ、前回と同じヴィオレットを選ぶのは芸がない。迷った挙句、ベルガモットを注文。オレンジの甘酸っぱさがチョコレートの濃い甘みを和らげいる。エヴァンはチョコの美味しさを再認識させてくれる店だった。長女は北海道から遥々東京までやってきた。私は訳あって長女の付き添いで東京に一泊する事になったがその経緯を書くと長くなるので割愛。する訳がなくお茶や夕食を共にするだけだ。著者が池波正太郎か森茉莉か忘れたけど昔、読んだ食に関するエッセイに資生堂パーラーが登場。それ以来、ずっと憧れていた。資生堂ビルはお洒落な銀座の街角にある。エレベーターに乗り、恐る恐るサロン・ド・カフェへ。着席後、廻りを見渡してすっかりお上りさん気分だ。2つ合わせると2300円、通常のランチより高いではないか。等とケチくさい事を言ってはいけない。今、一時だけでも優雅な気分を味わおう。手作り白玉あんみつ寒天、白玉、粒あん全て手作りの白玉あんみつ。粒あんは丹波産大納言小豆を使った。白玉は絹こし豆腐を混ぜて作ったもの。