絶品レシピを披露する「夢の3シェフ競演」。今回は、献立の王道「たまご料理」。ここではイタリアン・落合務さんのスフレオムレツ・リゾットのレシピの紹介!スポンサードリンクスフレオムレツ・リゾットのレシピ『材料』(スフレオムレツ)卵4コ※卵は冷蔵庫から出し、室温に戻しておく。強火でたまねぎが白っぽくなるまで炒める。皮をむいたそら豆、塩(小さじ3分の1)、こしょうを加え、全体に油が回るまで炒め合わせる。水分が少なくなるまで煮る。4.火を止めて、バター(10グラム)、パルメザンチーズ(15グラム)を入れて全体をしっかり混ぜる。ちぎったバジルの葉を加えてひと混ぜする。白っぽくなるまで1分から2分ほどかくはんする。6.オリーブ油(大さじ2)を加え、さらに1分ほどかくはんする。※オリーブオイルを入れると泡がしぼみにくくなる。7.最後に塩(ふたつまみ)を加え、全体を混ぜる。8.直径18センチ程度のフライパンにオリーブ油の半量(大さじ1と2分の1)とバターの半量(5グラム)を入れて強火にかけ、バターを溶かす。9.フライパンに1の卵液と角切りのモッツァレラチーズのそれぞれ半量を入れ、弱火に落とし、ふたをして2分ほど焼く。10.トマトケチャップとマヨネーズを混ぜ、オーロラソースをつくる11.器にリゾットを平らに盛り、スフレオムレツを乗せる。卵料理タグ:レシピコメントを残す返信をキャンセルする。平野レミの福きたるおびゴハン趣味どきっ!所さんの目がテンバイキングの料理のレシピスマステ(SmaSTATION!!)その原因、Xにありキスマイレージいきなり!黄金伝説。NHK連ドラ【半分、青い。Reserved.このページの先頭へ。