気軽に入れる手打ちうどん屋で味わう、広島名物ええじゃん鍋。野菜など、地元・広島の名産食材を集めて入れた、味噌スープの鍋で、広島の冬の味覚を満喫できる。位置する店で、地元客からの人気も高い。提供する、地元で定評のある日本料理の店で、冬は広島名物・ええじゃん鍋を味わえる。広島の山海の食材を具材にした、広島名物を一度に味わえる鍋。プロの目で厳選した新鮮な食材を使い、おいしいと評判。女性同士でも利用しやすく、また40名までの宴会利用も可能。塩分控えめの白濁したスープは、あっさりした豚骨スープ。添加物をいっさい使わず、豚骨特有の臭みもない。味噌、唐辛子、ニンニクをあわせた特製辛味噌をくわえるとさらに深いコクに。県外からも人気で週末は麺が品切れになることも。