ミトミネ農場スマートフォン用の表示で見るミトミネ農場IT業界の末席から農業の世界に飛び込んでみて日々感じたことや学んだ事を書き連ねます。:まほろば自然彩園この研修では、合計10単位、有機農業における"認証"について学びます。今回は各種認証の概要を説明します。日本では以下のような認証制度があります。有機JAS(農林水産大臣が認定する認証。有機JAS認定マークは、農林水産大臣が定めた品質基準や表示基準に合格した農林物資の製品につけられる認定マークです。オーガニックと表示してもいいのは、有機JAS野菜だけで、違反した場合は罰則もあります。一部許可されている農薬もある。継続的に以下のようなことが義務付けられています。生産管理や生産管理記録の作成が適切に行うことができることを確認。認定後も有機JAS規格に基づいた生産を行っていることを確認するため、最低1年に1回、認定農家等の調査を行う。ジャムなどに加工する場合は、また「加工」についての認証を得ないといけません。有機JAS認証の野菜は1.2〜1.3倍くらいの販売価格になります。G.A.P.ドイツに本部を置く非営利組織・フードプラスが運営する、世界中の農・畜・水産物を審査できる食品安全の総合的な基準。自分たちが準則にあった規程をつくりそれを順守するものです。認定取得数は、113カ国、約14万件で、うち日本では196件がG.A.Pの認証を得ています。(成分ごとに1カウント)化学肥料の窒素成分量が50%以下で栽培された農産物です。農林水産省/特別栽培農産物に係る表示ガイドライン全都道府県の慣行レベル特別栽培として出す場合は「農林水産省新ガイドラインによる表示」を行うことができます。画像引用:中野商店Tips・日本の種子の選別技術は高く、発芽率は高い傾向があるそうです。場合、地域の慣行レベルを確認して化学肥料の窒素成分量を調べますが、そのときの肥料量の計算はできるようになりましょう。・2016年3月に開催されたイベント「オーガニックフェスタ」は、例年以上の大規模なイベントだったそうです。その様子はこちらのオープニングムービーをご覧ください。この記事は、研修を実施する「とくしま有機農業サポートセンター」の許諾の元、筆者の復習を目的に記載されています。内容の正確性を保証するものではありませんのであらかじめご了承ください。内容に誤りや不適切な点があった場合こちらまでご連絡いただけると幸いです。はてなブログProとakaringdingでおおくりしております。(1)スターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。