鶏むね肉は切り込みを入れて下味をつけることで、味が染み込みやすく、少ない油でも均一に火が通りやすくなります♪カレー味でごはんも進む!ガッツリ食べたいときにいかがですか?お気に入りに追加お気に入りにはログインが必要です。小さじ1料理を楽しむにあたって作り方1.ねぎはみじん切りにする。鶏肉は皮を下にして横長におき、縦に4本切り離さないように切り込みを入れる。2.ビニール袋に鶏肉、☆を入れて揉み込み、5分おく。薄力粉を加えてふり、全体にまぶす。3.フライパンに底から1cm程度のサラダ油を入れて熱し、鶏肉を皮目を下にして入れ、弱めの中火で皮が色づくまで焼き、裏に返して3分程揚げ焼きにする。4.3のサラダ油をキッチンペーパーで拭き取り、★を入れて中火で熱し、煮詰める。器に3の鶏肉を盛り、南蛮ソースをかける。資格を生かし、給食依託会社に6年間勤務しました。KITCHENでは誰でも簡単においしく作れ、食べたらニコッと笑顔になれる料理を目指してレシピ開発を行ってます。