ルート271とさばやの夢のコラボ試食会!!高槻の人気急上昇中のパン屋さん「ルート271」と茨木の話題沸騰中の鯖寿司専門店「さばや」の夢のコラボの試食会が、茨木にある「小松屋」でしますと、今回の首謀者であるプーから連絡を頂いたのでお邪魔してきました。詳しくはこちらのHPから!)「小松屋」はこの日はお休みなのですが、この試食会の為に場所を提供して頂きました。「サッポロ黒ラベル」で喉のコンディションを整えます!さぁ~「ルート271」の船井店主渾身の鯖とパンのコラボ作品です。1「鯖のブランダード(200円)」です。鯖の皮まで入れてブランダードを作っているので、味は「まさに鯖っ!!」って感じですね。旨~です!!!2「しめ鯖とピオーネ(300円)」です。しめ鯖にクリームチーズと葡萄のピオーネが融合しあいとてもいい感じに仕上がってます!こりゃ旨~です!!!3「しめ鯖のプロヴァンス風(価格未定)」です。意外と鯖独特の臭さもなくサッパリと頂けます。これも旨~です!!!4「焼き鯖と明太子グラタン(240円)」です。海老芋を使用して食べ応えありますね。これもサッパリ感が出て旨~です!!!5「揚げ鯖といちぢく(240円)」です。最初いちぢくの甘さが勝ってしまいますが、最後はそれが上手く口の中で調和されてますね!旨~です!!!以上5作品を頂きほかに試食されたメンバーの方々の意見を参考にして本日11月19日(土)から先ず1「鯖のブランダード(200円)」と2「しめ鯖とピオーネ(300円)」の2種類を限定販売されます。鯖好きには必食かと!!!(限定なので電話で予約された方が確実に購入できますよ!)という事で秋の新作や試作品の試食もさせて頂きました。カベルネソーヴィニヨン」です!!「パテ・ド・カンパーニュ」です。豚と鶏肝のパテが程良い味わいです。これは旨~です!!!「じゃがゴルゴン2011(250円)」です。ゴルゴンゾーラの味がフワァ~と来ますね!旨~です!!!「栗と大納言のブール(240円)」です。意外と甘さが抑えられてますね。これも旨~です!!!「キャトルフロマージュ(260円)」です。4種類のチーズが楽しめて旨~です!!!「秋のタルティーヌ(280円)」です。ピザ風味の味わいですね。旨~です!!!「栗のブリオッシュ(220円)」です。旨~です!!!「塩キャラメルのブリオッシュ(220円)」です。萬年」をロックで!最後は「さばや」の鯖寿司を頂きました。これこれ!!!そのままで頂くと脂が乗ってメッチャ旨~です!!!鯖とパンって合うのかなって思ってましたが、ムッチャ合いましたね!!!もちろん「ルート271」船井店主の努力の賜物だと思いますが、そのパンに掛ける情熱は素晴らしいですね!!!あ~美味しかった!!!271の船井君!さばやの堤店長!おおきに!!!!これからも頑張ってやぁ~!!!!!3/11におきました東日本大震災でお亡くなりなった方のご冥福と被災された方のお見舞い、被災地の一日も早い復興を心よりお祈りしています。「うどん義援隊」活動ご協力の程よろしくお願い致します。│茨木市このBlogのトップへ│前の記事│次の記事この記事へのコメントさばパン、美味しかったですね!紙面でも紹介するのですが、一眼カメラを忘れてしまい、写真に自信がなく不安です。13:51このページの上へ▲ブログ内検索プロフィール大阪人ロック旨いもん好きの大阪人ロックです。BLOGブログ暫く熟成中(汗)麺しかない!カドヤ食堂店主のブログさらボン父の何なと書きまんがな~。ゲロロ小隊マルル一等兵ぶーたんの旨食べ大阪ミシュランごっこ。だめだめダイエット【関西食べ記】ヒトミの温泉グルメ日記ベイビーカフェ河内のオッサンの普段メシ、ときどき酒。2016QRコードRSS1.0RSS2.0読者登録メールアドレスを入力して登録する事で、このブログの新着エントリーをメールでお届けいたします。