紅白なますは酢の物ですので、二の重に詰めてもかまいません。「水引き」であり、非常におめでたい料理ですので、祝い肴と同じ重に盛ると正月気分が増します。作り方はいたって簡単。唐辛子も取り出し種を除き輪切りにする(ハサミがやり易い)ABを混ぜ込んで盛り付け、Cは上に散すようにする汁気が出るので、重箱に詰めるときは小鉢盛りにして詰めるなどの工夫をした方がいいです。柚子釜でもいいですね。Reserved.﻿。