創業者の想いを受け継ぎ、創業以来40年以上に渡り“すた丼”を主力商品として展開しております。他にも定食やカレー、チャーハンなど、どれもボリューム満点のメニューを取り揃え、オープンキッチンで活気としずる感溢れるお店創りを目指しています。高級レストランなどでも使用されるプレミアムビーフを気軽に味わっていただくことをコンセプトに、2013年5月に誕生しました。厳選したメニュー展開によって、高級店の味をリーズナブルに提供することを実現し、カジュアルに楽しんでいただけるステーキ店の新しいカタチを創造していきます。「伝説のすた丼屋」の魂を継承した“美味しいステーキをリーズナブルな価格でお好きなだけ食べられる、肉好きのためのガッツリステーキのお店”をコンセプトに立ち上げた新業態です。コストパフォーマンスを追求し、味・価格・ボリュームの全てにおいて、ご満足いただけるステーキ屋を目指します。北海道産の豚肉とブランド米「ななつぼし」を使用した十勝豚丼をはじめ、ザンギやホルモンらーめんなど北海道の名物料理を取り揃えています。