サンドイッチがアメリカ国内の17店舗限定で発売された。これらの店舗はディアハンティング(シカ狩り)が多い地域を基にし、ウィスコンシン、ミネソタ、ミシガン、ペンシルバニア、テネシー、ジョージア州が選ばれた。店舗がかなり限られていたこと、店舗によっては15分で完売したことから、この特別なバーガーを食べるのは無理だと思っていた。サンドイッチが数量限定で2017年3月4日に発売されると知った。何時に朝食が終わって通常メニューに切り替わるか分からなかったので、10時頃に着くようにした。お店に着くとここは新しい店舗で、つい最近開店したような綺麗な状態だった(もしくは店員がとても綺麗にしているのだと思う)。サンドイッチがあるか聞くと、ありますよと教えてくれた。サンドイッチを1つ注文した。ゲーム(狩り)を始めよう」と書いてあった。今日、私の名前は「TEHRO(てーろ)」と入力された。サンドイッチが出来上がった。箱はいつもと変わらないものだった。十字の切り込みが入ったバンズ。鹿肉は広告通り分厚いスライス。直径は12センチ前後。このサンドイッチには分厚い鹿肉ステーキ、クリスピーオニオン、ジュニパーベリー(セイヨウネズ)ソースが入っている。鹿肉はニンニク、塩、胡椒にマリネされ、3時間調理されたものが使われている。新鮮な草を食べて育った放し飼いの鹿の肉を使用しているとのこと。「写真はイメージです」という言葉を想像していたので、お肉が分厚くずっしりと重たくびっくりした。鹿肉特有のシャリッとした牛タンに似た歯応えがあり、時々筋のようなものがあった。胡椒が効いたスパイスがお肉に使われていたので、ニンニクの香りと合わさり獣臭さはあまりなかったけれど、普段食べ慣れているアービーズの牛肉とはもちろん違う後味。ソースはスモーキーなBBQソースに似ていて、少し酸味があり、このソースも胡椒の味がしっかりとあった。タマネギはサクサクとし、甘みがあった。スパイスでも消せなかった独特の鹿肉臭はそれほど気にならなかったけれど、ゲップをする度に強烈な獣臭が口と鼻に戻って来た。5ドル(税抜)アービーズの他のレビュー。