全部自分で作りたい全部自分で作りたい「続けられる、使えるぞ!」という自家製情報を我が家の台所からお伝えしていきたいと思います。野菜はこの他に彩りで人参の細切りを入れても綺麗です。味付けの調味料は好みで、塩・胡椒・醤油あたりを適量。作り方ブロッコリーを切って、レンジで蒸す。ベーコンを細かく切る。(短冊やミニ角切り、1cm四方など好みで)フライパンを熱する。軽く湯気が出るくらいにしっかり。出てきた脂でニンニクを炒める。焦げそうだったので、ベーコン一旦取り出しました。蒸したブロッコリーを投入、炒めるホールコーン(水気はきる)を入れて軽く炒める醤油を醤油差しで一回ししました。ベーコンの旨味で食べます。コーン投入後の写真、完成写真がなかったです。入れた後の方が彩りがいいし、甘みも加わり子供も食べやすいと言っていました。実食、感想ブロッコリーの茎はサクサクして最高に美味しい!でも、買ってすぐじゃないとスジが気になって食べづらいので、その日のうちに食べるようにしています。このベーコンは自家製なので、味付けはほとんどしなくても十分な旨味が出ます。市販のベーコンで作る時は、濃い味好きな人は、顆粒の鶏ガラスープや中華だしの素?味覇?なんかがあると良いかもしれません。栄養についてブロッコリーについて調べてみました。旬:11月〜3月(北海道は秋にたくさん出回っています)100gで33kcal、一株だとおよそ200gなので70kcalいかないくらい。軽く茹でて小分け冷凍保存可。ビタミンCが豊富で、野菜の中では含有率トップ。イワシと共に摂ると、動脈硬化予防になる。(βカロテンとDHAが合わさることで良いことが!)因みに、私のブロッコリーのイメージはボディビルダー。生憎の曇り空でしたが、仕込んでいたベーコンを燻製しました。燻製編いつもベーコンの燻製時間は70度で3時間を目安に行っています。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*ウェブサイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。この記事のトラックバックURLプロフィールご飯を作って10年になりました。30代専業主婦、3児の母です。〜手間を減らす〜2019年度第4回目の醤油作成です。〜前半おさらい〜2019年度第3回目の醤油作成。今回は「ステージ1まとめ」です。〜大鍋煮、大鍋加温〜2019年度第二回目の醤油作成。今回のメインの検証は「鍋」です。〜米袋を使って〜2019年・・・最後の出産を終えた私あさかわだ、今年こそはと大豆を10kg注文。...癖になる自家製粒マスタードマスタードの材料さえ手に入れば、あとは塩と酢があればOK。手作りキャベツ餃子!塩もみするVS塩もみしないを比較した結果キャベツの塩もみ(水切り)をするかしないか。同じくらい美味しいならしたくない。水切りしたほうが...【うろこ処理から】慣れれば苦にならない!にしんの煮つけ平成29年3月16日(木)はにしんの煮付けを作りました。100g55円、オスです。義父は白子が...手作りカレールー作り。玉ねぎメインで小麦粉なし。我が家はカレーが大好き。私も好きです、特にジャワカレー。息子はバーモントの甘口専門。手作り豆腐のキットを使って大豆から豆腐を作ったところ、大変美味しく出来ました。加工品を買いたくなくても、手作りが難しいのがチーズです。挑戦したことはありますが、まだ成功はしていない...すが立たない茶碗蒸しが作れた!知らなかった「蒸し方」の3つのこと茶碗蒸しは大好き。だしの旨味とプルンプルンの食感と三つ葉の香りの素敵なハーモニー!そして、正月やおもて...手作りパン粉の作り方【お手軽すぎてリピ確定】フライ・ハンバーグ・グラタンぐらいしか我が家では出番が無いパン粉。放置してい...大根の大量消費に自家製切り干し大根を作る義祖父が家庭菜園で育てた大根を大量に頂きました。生で食べても煮て食べても、食べ方を工夫しようにも、追い...無添加の塩ふき昆布の作り方!台所にあるものでトップバリュの「塩昆布」を愛用していましたが、原材料がこちら。