愛され続けたラーメンをご提供いたします。豚骨・鶏ガラと魚介のWスープはコクがあるのにあっさりで、特製の中細縮れ麺との相性は抜群。やわらかいかみこみ豚のチャーシューと、さっくり食感の極太メンマもぜひご堪能ください。オススメはご当地の味、醤油ラーメン。北海道を感じるなら、味噌バターコーン。野菜を摂るならあっさりと塩野菜。梅光軒で人気の特製餃子や、おなじみのチャーシュー丼はJPタワー限定バージョンなど、サイドメニューも充実しています。夜はラーメンダイニングへと変身ー〈食べマルシェ〉をテーマに、北海道の旬の食材を使った料理や、地元で大人気の料理など、梅光軒では味わう事のできない『ばいこうけん東京』だけのスペシャルメニューでおもてなしいたします。蔵元限定の純米大吟醸や季節限定の生酒、道北産のシードルなど、種類も豊富にご用意しております。呑んだあとのシメのラーメンもお忘れなく...。