料理の基本は「包丁を選ぶ」事からはじまります。「家庭用包丁」を購入する際は三徳包丁(万能包丁/文化包丁とも呼ばれます)で良いと思います。包丁は「切れ味抜群、サビに強く、お手入れ簡単、お手頃な価格」が最適です。家庭用包丁は3000円~7000円前後で購入できるものを選びます。包丁の素材はステンレスのみ場合は切れ味が悪い事が多いので、刃の中心に「鋼(ハガネ)」があるものを選びます。鋼といっても「特殊刃物鋼」だとお手入れが楽ですのでお薦めです。※外国の包丁は切れ味が悪いので日本製のものにします。包丁を研ぐ方は少ないですが、切れ味がわるくなったら包丁を研げるように練習しましょう。無理な場合は安価な包丁を定期的に買うと良いです。私が購入した包丁は「DPゴールド本割込包丁」(堺の包丁)です。最寄のホームセンターで4680円で購入しました。GOLD本割込」と刻まれています。実際にキャベツを切ってみました。※私の腕は未熟なので上手い方が切ればもっと綺麗に切れると思います。DPゴールド本割込包丁DPゴールド本割込包丁の箱の写真です。表面の上部の拡大写真です。表面の下部の拡大写真です。DPゴールド本割込包丁は切れ味が悪くなった時に「無料」で包丁を研いでくれます。秀治」で販売者は「株式会社テイク.ツウ」となります。料理人の「がんちゃん」という方が包丁の使い方を動画で解説しています。(3)このブログについてオープンソースGitHubで複数のオープンソースを公開。Webアプリこのブログのマスターが作成した無料ツールです。(オープンソース)ブラウザで8/16/24/32bitの相互変換。Webの逆アセンブラブラウザでEXE/DLLファイルを逆アセンブルする※その他にも「プチラボ」でアプリを多数公開しています。3Dゲームこのブログのマスターが作成した無料ゲームです。短時間で遊べるファンタジーのオンラインRPG風ほのぼの癒し系のスマホアプリ※その他は「@ゲーム」で公開しています。※インストール不要でそのまま遊べます。スマートフォンこのブログのマスターが作成した無料アプリです。お主の画像減色お手軽にカメラの写真や画像を「高品質に減色」するお主は誰だ。(女性向け)ロボットこのブログのマスターが作成したロボットです。