S」うしごろの最高級ラインでございます。仕入れた極上希少部位を焼いてくれるというコンセプト。予約は4名以上~ということで、なかなかメンバーを集められずにいたのですが、この度ついに4人集めて行ってきました。上」で1階が「うしごろ」と、建物がうしごろで占められています。14,000円のコースAとコースSを何度も見比べ、他メンバーの合意も取り、事前にコースAをオーダー。生肉の盛り合わせ(毛蟹と赤身の手巻き・牛刺身・ザブトンの炙り握り・うしごろユッケ)サラダ究極の牛タン厚切りと特選厚切りハラミランプリブ芯の焼きしゃぶ牛コンソメスープ牛ヒレカツ水キムチシャトーブリアンのミルフィーユサーロインザブトンのすき焼き〆は選べまして、全員一致でカレー。デザートはアイスクリームのフレーバーが選べました。この肉尽くしはヤバい!コースで頼んで、出てきたお肉全てがこのレベルって、他に例があまり無い。コースのお値段も4,000円安いし。4人以上集めねばならないというハードルがあります。4人集められれば、また是非伺いたいです。肉割烹上の記事はこちらから。