2012この28・29日の土日に札幌市内でTHDさんの「バンクシア・フィットネス」ベーシック講座が開かれたので、陣中訪問しました。出版校正最終日で参加ならず、兎に角様子伺いに・・・・。ドアをあけるなり、ビックリ!!!せいぜい10名も参加すれば、と思いきや、30名ばかりびっしり。ほとんどが女性で、その中で男性が一人。ここにも女性時代到来で、その熱気たるやスゴイ!!この熱心さや興味はどこから来るのだろうか。THDさんの魅力からなんだろう。まほろばのお客様もちらほらで、みなとても満足そう。身・心・魂の一連なりの感覚と言おうか覚醒を目指すものだろう。全国各地で盛り上っているバンクシア、さらなる発展を期したい。近藤会長はじめ、太郎さん、芳野先生も絶好調で、こちらも嬉しくなる。次は、9月の中級講座。更なるステップアップを望みたい。方々から、発酵食品が陸続として、名乗りを上げている。釧路の老舗水産会社が、近所の浜のおばあちゃん本間信子さんの昔ながらの味を取り入れ、それを商品化することに成功しました。食品加工研究センターとの共同研究で、昔の味を現代に復活!!すけそうだらをミンチにして、米麹などで発酵させること2ヶ月。焼きたらこ入りの「鱈福/TARAFUKU」と結び昆布入りの「廣助/HIROSUKE」の二種を発表。無添加で安心して召し上がれます。いづれも¥580です。昨年3.11以降、国内マーケットにおいて食品における放射能汚染を危惧する消費者の安全意識が高まっています。弊社へ海外産農作物の取扱いの依頼を数多く頂く様になりました。その他経由地等も)は毎日入る様になった為ホームページへ掲載したところ、お客様のご指示のお陰で販売数は前年の40%アップで推移しております。*まほろば様のパンにもご使用いただき、ご好評頂いております。野菜や穀物などを中心に海外産オーガニックへの注目度が大きくなっています。新商品開発に取り組んでいきたいと思います。第1弾として今秋からは、ベルギー産冷凍食品6種とイタリア産豆缶3種を「ムソーオーガニック」ラインナップに加え、お客様のニーズに少しでも役だてれればと思います。将太ちなみに、むそう商事さんのHPで小麦粉に関しての記載があります。http://www.muso-intl.co.jp/小麦・小麦粉むそう商事は、土作りから自然の力を利用した農法で栽培され、オーガニック認定を取得した小麦を輸入しております。輸入時の*ポストハーベスト処理は一切行っておりません。製粉用から醸造用まで各種小麦を取り揃えております。*ポストハーベスト処理を行った場合、「オーガニック」としての流通はできません。小麦の詳細を見る小麦粉の詳細を見る本商品の原料は国産ではありませんが、お問い合わせを多数いただいたため、分析機関による放射性物質検査を実施しました。>>※有機薄力粉については、現在2010年度産小麦使用のため、検査は未実施です。2011年度産以降の小麦使用時には検査実施予定です(2012年11月頃見込み)。小麦の状態で輸入し、定温保管した原料を国内の有機JAS認定工場で製粉しております。2012まほろば農園のある小別沢の農家の皆さんは、農場前に直販の店を出したり、その朝の取れたての新鮮野菜を地元のスーパーや小売店と提携してその朝から売ってもらうよう出荷しています。店で自家農園の野菜を直販しているわけです。札幌市民の健康増進のためにも、皆さんと一緒に同じ取り組みをしております。専務が応えたものが、記事になっております。して地域密着型の店として存在することが大切だと考えます。