お店の方からお薦め頂いた黒毛和牛のタン元とタンすごく良いものが入ったと仰っていただけある!同伴者もこれはなかなか食べられないレベルと言っていましたのどがしら・のどぶえ(声帯)・のどもと・はつもとのど3種は、これでなんと1頭分の超希少部位なのだそうです!コリコリした食感と、噛んだ時のジュワーっと感が良いです。〆はとんこつ清湯ラーメン透明なとんこつラーメンが博多で流行っているそうです。ここは本当に美味しいし、ホルモンへの圧倒的な自信が伝わります。