2件のコメントきゅうりとワカメというと三杯酢で酢の物にするのが定番ですが、海外だとそのさわやかさや滋味を理解してもらえるのは稀有・・・・外国の方にちょっぴり日本風の一品をおすすめしたいとき用に考えたレシピですが、わりと日本人一般にも好評でした。わかめときゅうりをマヨネーズとわさびで和えました。火も使わない簡単レシピで突き出しオッケーイ!日本においでの方にはなんにも目新しいところのない料理ですが、どちらかというと英語で書いてるほうのブログを意識して書きました。ドテラのお気に入りです。こさじ1塩アメリカのきゅうりについてアメリカのきゅうりは日本のものより大型で種も多く、レシピによってはゴーヤみたいに縦にふたつに切ってからスプーンで種をかき出して使うことも多いです。Cucumberと呼ばれたまーーーーーに売っていますが、おそらくアメリカ全土にわたって入手困難ではないかと。Cucumber)という、小型のきゅうりです。割高ですが、年中手に入ると思います。わさびについて練りわさびでもちろん問題ないのですが、粉わさびを自分で溶いて作ったほうが割安だし扱いやすい固さにできますよね。小さな器に粉わさびを入れ、冷たい水を少量加えて箸で軽く練ります。みなさんご存知だと思いますが、練った粉わさびは器を逆さにしておくと辛味と香りがよくなります。わさびの香辛成分には揮発性があるため、あけっぴろげにしてると香りや辛味が飛んでしまうからです。きゅうりを薄切りにします。