子育てとラーメン食べ歩きを両立させたいなぁ。いじょう(秋田県秋田市)18日、秋田市にでかけた帰りに彼女のリクエストで「さいじょう」に寄りました。えび味噌ラーメンが食べたいとのこと(実は海老好き)。私も「らーめん喰い日記」のさいじょうの記事を見て、ちょっと味とか変わったのかなぁと興味があったので行きました。写真は塩チャーシュー。塩ラーメンというと済んだあっさり系のイメージですが、ここのスープは見た目醤油ラーメンのような色がついています。ここのチャーシューはボリュームがすごい。やわらかくてとてもおいしいです。「らーめん喰い日記」さんの記事にもあったとおり、ラードの量を少なくしたとのこと。した方がいい人のためにと、別皿でラードが出てきました。えび味噌ラーメンも一口もらったのですが、一口目の香りは「あ、えびだ!」とわかるぐらい。食べているうちにえびの風味と味噌がマッチしているのか、逆にえびの香りが気にならないぐらい、風味を生かしたラーメンになっています。食べ終わる頃、店主が「これ食べてみて。うちで人気があるんだよ」と出してくれたのがしょうが焼き。皿に何枚かサービスしてくれました^^よほど人気があるのか、メニューにも「しょうが焼き定食」もありましたよ。0Pagetop神蔵(秋田県横手市)書いていなかった記事をUP^^;横手市にあるラーメン屋「神蔵」。最近は行く回数が減ってしまったものの、結構好きなラーメン屋です。