11/15猟期が始まりました。(ピセ)メニューコンテンツへスキップDINERバー&レストランGUESTHOUSEゲストハウスACTIVITYアウトドア/ツアーEVENTイベント情報BOOKING宿泊予約ACCESSアクセス11/15猟期が始まりました。2016.11.16猟期はじまり11/15日やっと猟期がはじまりました。初日は長野市のすぐ近くの山。すぎてほんとにこんな人里近くにいるのかなーってところです。今日は5人で猟開始!今回は鹿笛を使っておびき寄せる作戦です。見つかりませんでした。90Kくらいのオスのイノシシです。谷底で取った為引き上げるのが大変。足場が悪い中、一所懸命みんなで30CMくらいずつ引き上げます。今年から処理場を通ってない肉は料理としてもお店で提供できなくなりました。最初のメニューは生でもいける新鮮なレバーを使ってレバニラです。ほんとにうまくて最高です。取れるたび、解体が終わるたび、どんどんジビエメニュー増えますのでお楽しみに。