週末は伺った居酒屋やレストランのことを、たまには日々の酒肴のことを。(銀座)お知らせ「東京のむのむ」の銀座ランチ篇が電子書籍になりました。『銀座ランチ探訪記』リンクこのブログについてこのブログは、主に銀座・有楽町界隈のランチ、都内のレストラン・居酒屋へ訪ねた記録であって、その大部分は、『お店へのラブレター』で出来ています。気分・体調・思い入れ等に左右されておりますので、異なるご意見もあるかと思いますが、その点ご了承ください。コメント&トラックバックは歓迎ですが、記事と無関係なものや、管理人が不適切と判断したものは、削除させて頂きます。ブログ内の写真・文章の無断転載はご遠慮ください。(京橋)去年食べたいと思っていたものの、3月の中頃には姿を消していた雪園の『牡蠣のピリ辛つゆそば』。今年もあっという間に2月の中旬。していると、また食べ損ねてしまうと一年越しの想いを遂げに。銀座通り、銀座と京橋の境にある警察博物館の横の通りを入り、すぐの路地を入ったところ。目立たないところにあるし、なんとなく入りにくさ漂う玄関でもあるし、高めな価格ではあるものの、いつも結構な客入りの中国湖南料理店。フカヒレのそばやあんかけチャーハン(いずれも、1,500円)などが定番で人気だが、いつも季節限定メニュー(1,300円)に惹かれてしまう。牡蠣のピリ辛つゆそばもそう。入り口を入ると、受付の方がいらして、そこで2Fか3Fかを案内されるシステム。2Fは大きい円卓で相席、3Fだと2人用の卓に案内されることが多い。日によっては少し時間がかかることもあるが、今日はそれほど待つことなく運ばれてきた。器にたっぷり入ったつゆそばと、付け合せの蒸し豚のサラダ。とろみをつけたスープには、牡蠣のほか野菜もたっぷり。牡蠣は衣なしでそのまま加熱。トュルンと滑らかな口当りの後から、噛むとぷるんと牡蠣のエキスが染み出る。麺はつるつるシコシコの細麺。牡蠣が目当てだと、少し物足りないかもしれないが、つゆそばとしての纏まり良く、結構好みかも。デザートにはタピオカ。添えられている餡とタピオカがいい按配。高めなランチだけれども、内容的にはいつも納得。»コメント雪園って、下北沢にもありますね。同じ系列のお店なのかな?かまさん、借りました(笑)。六本木らしからぬお店で、くつろげました。銀座のお店が懐かしくなりました。13:41こんにちわ!牡蠣のピリ辛つゆそばって、栄養満点って感じしますね。フカヒレのそばやあんかけチャーハンにも惹かれるなぁ。13:26●ももパパさん下北沢にもありますか。先日は、お世話になりましたそうで(笑)鳥豆腐も違うものらしいですね。銀座にいらっしゃったときは、ご連絡くださいね。人気だそうですから、美味しそうですよね。15:43雪園さん、最近は予約しないとなかなかは入れなかったりして、ちょっと足が遠のいておりました。冬メニューで、こんな一品があったのですね。フカヒレチャーハンなども、あれで1500円はなかなかCPが良いなぁと思うのですが、けっこう量が多くて食べてるうちに飽きてきちゃうんだよね~。量を3分の2くらいにして、値段も安くして欲しい!って思っちゃいます。この牡蠣そばもけっこうなボリュームっぽいよねぇ!でも、食べてみたいわ~。11:36●tiki-tikiさん最近、予約しないと入れないんだ~と思ったけど、たしかに、いつもお客さんでいっぱいですよね。そうそう、どのメニューも量が多いですよねー。焼きそばとかも、食べられるか?と思うくらい。季節もののほうが、まだましかも。安いし(笑)でも、全体的にもちょっと量を少なくして安くしてくれると嬉しいね。このメニューは3月の1週目くらいまでかな?その後は、新タケノコと菜花だったと思いまーす。12:56●ワシ・ブロさん寒かったッスねー。私も、寒さに負けて、チゲで暖をとってきました。ワシ・ブロさんのレポ、楽しみにしとりまーす。行ってまいりました!他にもそそるメニューがあったのんですが、私も牡蠣好きなもんで、やはりこれを。上品な味付けで、麺との加減もよく満足してきました。サラダ、タピオカも美味しかったです。16:37●Junさんお初雪園、お口にあったようで何よりです。高いんですけど、美味しいですよね。Junさんも、牡蠣お好きなんですね。あれば、石焼きご飯のほうも美味しいですよ。探すのむのむランチマップ(30min.)検索ウェブ全体から検索ブログ内検索プロフィールメールを送る記事に関係のないコメント・ご質問等は↓の「メール送信」からお願い致します。