今回は、あー、節約!!そんな時に、卵だけで作れるおかず、ご飯レシピについて紹介します。卵1パック買っておけば、なんとかなる。卵だけで作る、、、と聞くと、手抜き料理っぽく聞こえがちですが、だし巻き卵だったら、上等でしょう!!大根おろしをつけると一気に格が上がるので、ぜひ用意したいところです。卵だけでチャーハンを作るなんて、潔さというか、逆にプロっぽいですよね。このレシピで作ればちゃんとご飯がパラパラしたまさに”黄金チャーハン”の出来上がり。煮卵はとっても簡単ですし、冷蔵庫に作り置きしておくと、困ったときの1品に大変身。ご飯の上に煮卵、ネギ、海苔、マヨネーズをかけたら立派などんぶりに大変身です。美味しんぼでも出てきた目玉焼き丼。これが意外にもおいしい!ベーコンやウインナーがあれば、一緒に焼くと目玉焼きに風味も出てくるけれど、別になくてもOK!醤油と鰹節をかけたり、マヨネーズをかけたり、、、とアレンジも豊富です。甘酢かけ参照これ、かなり使えるレシピです。天津飯、といえばいいでしょうか。カニカマとかがあれば、卵に混ぜたり、ソースのほうに混ぜても最高ですが、なくても大丈夫。ポイントは、卵を半熟にすることで、おおお~!となんだか喜びに代わります。卵でそぼろを作ることで、ふわふわと食感も変わりますし、ご飯にのせてもきれいなので、いいですね。のり弁の上にそぼろを置いても、豪華になりますし、おいしいし、おすすめですよ。中華スープ参照そっか~、スープという手があったか。卵しかなくても、スープでなんとかなるかも~!そうめんがあれば、茹でてスープに合わせても良いですよね。私はこれに生姜を入れるのが好きです。