エキゾチックな香り、スパイシーなラムひき肉のコフタとロースト野菜のクスクス走り回っていた忙しい1日が終わり、学校からの帰り道でいきなり食べたくなったのが...コフタ(Kofta)です。コフタというのはペルシャ語から来ているそうですが、主に中近東、中央アジア、インドなどで調理されるミートボールのことです。ハーブ...2018.11.24肉料理スポンサーリンクスポンサーリンクブログ「がびのキッチン」についてgabyオーストラリアの某私立校日本語・フランス語教師、休暇はほとんどタイの首都滞在。英・独(スイス訛りあり)・仏の多国語遣いですが、一番得意なのはもちろん日本語。タイ語は買い物ができる程度。ラグドール猫のあいちゃんすーちゃんを密かに熱愛中。ついでにツイートとブログと料理でストレス解消中。姉妹サイトのオーストラリア紹介がびのアネックスもどうぞよろしく。パスタ前菜・おつまみおやつ朝ゴハンキッチン便利モノ垂涎の。