begin麺処直久フランチャイズ麺処直久の強みは、長年愛されてきた味と歴史。創業100年以上の歴史の中で多くの人に愛される味を作ってきました。らーめんが好きな若年層は当然ながら、今後更に拡大する年配層まで、直久には老若男女に愛される味があります。流行りの商売に飛びついて、最初は良かったけれど数年後にはさっぱり。そんな体験をされた方は是非一度、直久フランチャイズの話を聞いてみてください。「やすらぎと満足の追求」をコンセプトに、味と心で楽しめ感動できる料理と空間を創っています。一流の料理人の真心を込めた手作りメニューは、季節や風土を感じられる料理を提供。来店して頂く全てのお客様に「お手頃な値段で美味しい料理が楽しめる」という特別感を感じて頂けるサービスを心がけ、さらなるお客様の満足度アップを目指していきます。創業大正3年(1914年)、100年の歴史を誇るらーめん店の「直久」。名古屋コーチンの親鶏を使用したスープは、すっきりとした旨味の中に、飽きの来ない独特のコクがあります。麺は厳選した特上の粉を使用し、製麺所で十分に練り上げ、熟成のうえ打ち込んだ風味・歯ざわり・ノドこしの良い逸品。気軽に入れて懐かしい気持ちになり、どこか落ち着く店内。手頃な値段であつあつの一杯を食べる至福の時間。