厳選レシピ」を作りました。親戚が家庭菜園を始めて、きゅうりが採れること、採れること。我が家にもたんまりキュウリが届いており、現在、キュウリ料理を開拓中。そんな中で、この東海地方で有名なきゅうりのキューちゃんという漬物。ご存じですか?愛知県豊橋市の東海漬物が1962年から出している人気商品。味が濃いキュウリの漬物は、ごはんがすすむし、お弁当に少し入っているとなんだかうれしい漬物です。このキュウリのキューちゃん、実際に作ってみて、もう十分にキューちゃん味!!自分で作れるんだ!と驚いているところです。このほかにも、クックパッドつくれぽ1000以上「キュウリ」料理をまとめておきましたので、キュウリが安く手に入った!とか大量にあるのよねー、って方は特に参考にしてくださいね。【作り方・レシピ】1.生姜を千切りにする。2.きゅうりを5mm弱の輪切りにして、塩を振って30分置く。3.キュウリは、軽く水洗いをしてから絞る。4.鍋に漬け汁の調味料(生姜以外)を入れ沸騰させる。5.沸騰したら、生姜とキュウリを一気に加え、1分ほど中火で加熱する。6.火を止めて、完全に冷めたら、消毒した瓶に入れ冷蔵庫で保存してください。★キュウリを煮汁につけると一気に色が変わります。驚かないでくださいね。★すぐに味が染みるので、作った当日から食べられます。★漬け汁は2回ぐらいなら使えます。