ウェブ全体フォロー|ログイン|ブログ開設・作成(無料)このブログの更新通知を受け取る場合はここをクリックつくだ煮屋ネット担当*はみだしブログtsukudani.exblog.jpブログトップ商品や、地元周辺に関するちょっとした情報と日々の出来事を紹介しています。>>>【アレンジ:ピリ辛子持きくらげ*キャベツサラダのサンドイッチ】ネットで話題のあのサンドイッチのアレンジとして、「ピリ辛子持きくらげ」を使ったサラダを挟んでみました。(^^)基本の「ピリ辛子持きくらげ*超簡単サラダ」のレシピは、こちらでご確認いただけます。今回は「塩もみ」不可となります。*キャベツから水が出てしまうので、具材を挟んでプレスしたときに、じゅわっと出てきてしまうため。サンドイッチの作り方などは、ネットで検索していただくとすぐにおわかりになるかと思いますので、今回は省かせていただきました。こんな風に「佃煮」も、アレンジ次第でいろいろにお楽しみいただけます。桜の開花が待ち遠しいこの頃、お花見、春のピクニック、お弁当にも、是非ご利用下さい。じゃがいもの皮をむき、四つ切にして、ゆでる。ボールにたらこ昆布を入れて、よくほぐす。2のボールにゆであがったじゃがいもを入れて、よく混ぜる。お好みでマヨネーズを加えて和え、器に盛り付けて完成。*マヨネーズを入れずに和えると、お醤油ベースの和風あっさりサラダに!ざっくりと、じゃがいもの形を残して触感を楽しんでも◎お弁当の一品としても、パンにはさんでサンドイッチにしても!*直売所にてレシピ配布中です。お米は洗って30分以上浸水し、ざるに上げて水気をきる。たけのこは薄切りにし、油揚げは3mm角に切る。炊飯器に1のお米、調味料を入れ、2合の目盛りまで水を入れる。具材(たけのこ、若炊あさり、油揚げ)をのせて、普通に炊く。炊きあがったら、軽くまぜ、器に盛り、お好みでみつばをのせる。春の香りを楽しむ旬のたけのこと若炊あさりの炊き込みご飯です。簡単らくちんまぜるだけ!<作り方>汁を切った黒豆と、常温に戻したクリームチーズを混ぜ合わせて完成。*レモン汁やお醤油を少しかけてもOKそのままでも、ディップにしても、スポンジケーキなどに重ねても、お楽しみいただけます。人が集まるときにも、おうちで寛ぎながらでもOKちょっとしたおやつや、おつまみに、おせちのアレンジとしても、お試しください。Comments(0)【若炊あさりの深川丼】お手軽簡単、若炊あさりを使った深川丼レシピです。水500ccに、味噌大さじ1をとき、若炊あさりを加えて約10分ほどおく。厚揚げを5mm程度の厚さに切り、1と一緒に煮込む。仕上げにネギか三つ葉をお好みでくわえる。温かいご飯にのせて出来上がり。*直売所にてレシピ配布中です。半丁1木綿豆腐の水をよく切って、ふきん等で水をしぼる。2水を切った豆腐をほぐし、山菜あさりを加える。3よく混ぜて、器に盛ったら出来上がり。*ポイント*お好みで、砂糖、めんつゆなどを加えてもOK!ふきんで水をしぼった豆腐を、裏ごしするとなめらか食感になります。Comments(0)【ピリ辛子持きくらげのチーズ揚げ】これから暑くなり夏まつりやお盆などで来客も多くなるシーズンですが、そんなときにビールにもあう手軽にできるおつまみのご紹介です。30枚1チーズを、棒状に切る。2ピリ辛子持きくらげを、包みやすいように刻む。(長いままだとワンタンの皮からはみ出してしまいます)3ワンタンの皮に、カットしたチーズとピリ辛子持きくらげを包む。4熱した油で揚げて、出来上がり。1個(トッピング用)1お好みの野菜を食べやすいサイズに刻む。2野菜に茶漬しじみを入れて、ざっくりと混ぜる。3器に盛り付け、ゆでたまごを切ってサラダの上にトッピングすれば完成。*ポイント*お好みでドレッシングをかけてお召し上がりが下さい。ゆでたまごは、ざるなどで裏ごしして「ミモザ風」にしてもきれいに仕上がります。3ステップの簡単サラダです。しじみだけでなく、あさりやホタテなど、他の佃煮でも応用が可能です。お好きな野菜を使ってもOKです。パプリカやクルトンなどが入ると、また鮮やかで目にも楽しいサラダになりますね。茶漬しじみは、こちらでもお買い求めいただけます*イメージ写真は、大人数用に作りました。金時豆を使ったちょっと変わった食べ方のご紹介です。少々*作り方*1.金時豆に、天ぷら粉をまぶし、スプーンにとる。2.熱した油で揚げる。天ぷら粉をまぶすだけなので、とっても簡単。お塩をつけて食べても大丈夫そうですが、そのままおやつ代わりに食べてもOK!さつまいもの天ぷらのような感じで、お豆がほくほくしていて甘味がふわりと口の中に広がります。自分ではなかなか試す機会がなく、売店スタッフのOさんにお願いして、試してもらいました。大さじ1【作り方】1切干大根を手で揉みほぐして洗い、水につけて30分おく。2干ししいたけを戻し、人参を好きな形に型抜きする。3ごま油を鍋に熱し、切干大根、しいたけ、人参を入れてざっと炒める。4水600ccを入れて、たらこ昆布を加え、汁気がなくなるまで中火で煮る。5お皿に具材をそれぞれ盛り合わせて、出来上がり。3-24-11明治20年創業以来続く、老舗の佃煮屋です。お散歩、サイクリング、ウォーキング、ドライブの際、お立ち寄りいただければ幸いです。メッセージを入力してください。