豚もしくは牛肉(薄切り)約150gレタス3~4枚きゅうり中1/2本にんじん中1/4本かいわれ菜1/4パック粒マスタード大さじ1下ごしらえ肉は4~5cm幅に切ります。レタスは適当な大きさにちぎり、きゅうりとにんじんはせん切りにし、冷水につけ、シャキッとさせて水気をよく切ります。かいわれ菜は根の部分を切り落とします。作り方1.ボウルに「棒々鶏の素」(1回分)と粒マスタード大さじ1を入れ、よく混ぜ合わせます。2.肉は沸騰した湯にサッとくぐらせ、冷水にとって水気をよく切ります。3.レタス、きゅうり、にんじんを混ぜ合わせ皿に盛り、その上に肉、かいわれ菜を盛り付け、1をかけて出来上がりです。