料理や掃除、子供と遊ぶのが大好きな兼業主夫希望男子です。冷蔵庫の余り物でインスタ映えする料理を作るシェアするLINE!【冷蔵庫の余り物でインスタ映えする料理レシピ】長ネギと豚コマ肉のポン酢炒め弁当さて、食材は?私は都内のお客さんを担当する営業職なのですが、東京都内というのは本当に駅が密集しています。散歩が好きで、よく仕事中にお客さんとの電話がてら都内を歩いて回っています。今日はたまたま浜松町で商談があるんですが、次は2時間後に内幸町で商談。時間もあるし、電話がてら散歩をしようかと予定しています。と5駅に渡って歩いて移動できるわけです。今日は天気も快復し、内幸町駅近くの日比谷公園でお弁当を食べますかね。話が横道にそれましたが、お弁当作りのために冷蔵庫のチェックです。長ネギ冷凍の豚コマ肉かろうじてみつけた食材、長ネギと豚コマ肉では、炒め物くらいしか思いつきません。寝ぼけまなこで、いざ調理開始です。冷凍肉は事前に冷蔵庫解凍しておきたいところでしたが、今更間に合わないので、凍ったままフライパンで炒めます。しても臭みが出るので、調理酒をかけて臭みを取るとともに肉を柔らかくします。焦げ目がつくまで炒めたところで斜め切りにした長ネギを入れ、1-2分炒め合わせます。最後にポン酢を回しかけ、煮きる程度に数分炒めて完成です。ポン酢を使うと塩胡椒をしなくてもしっかり味がつくのでお弁当のおかずにはオススメですよ。インスタ映えする写真を撮るぞ最後は盛り付け。見栄えの良さは味覚を増大させますよね。炒め物を美味しそうに写すコツは盛り上げるように、山なり盛り付けること。肉ばかり前面に出すとセピア色な写真になってしまうので、長ネギの緑と白を前面に押し出しましょう。部屋のカーテンを開け、ライトをつけて、iPhoneのカメラを料理に近づけます。画面に映った料理で暗い部分にタッチするとピントが合って、グッと美味しそうな写真に!と、言うわけで、ありあわせで作ったお弁当の出来上がり。さぁ、食べてみよう日比谷公園はよく行きますが、暖かくなると周りのオフィスビルからビジネスマンの方々が集まってきて、結構な賑わいです。私はいつもの定位置があるので、そそくさと場所を確保して景色を見ながらお弁当を楽しみます。商談まで少し時間があるから、敷地内にある千代田図書館に寄ろうかな。ここ数日、めっきり暖かくなりました。久しぶりの...記事を読む【息子達と一緒に趣味を探す】初めてでも意外と登れるボルダリング。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。foo@兼業主夫希望.。