3-12OPEN当初のパッとしない評判で忘れていたのですが、近くに用事があったのでついでに行って来ました。お店の外観からは旨そうな雰囲気が漂っています。店内は居酒屋の居抜きのような感じで、ラーメン店で厨房としては手狭な感じです。目の前に運ばれて来たラーメンは見るからに濃厚。スープを飲もうとレンゲを沈めると、Brix10以上は軽くある感じです。濃厚さだけでなく魚介も効いており、飲みやすさがあります。「シャリシャリ」の玉ネギが、さらに軽やかにスープを飲ますのに一役買っています。麺は細麺でスルスルと喉越しがいいものです。チャーシューは柔らかさがあり、肉の旨みもあります。期待していませんでしたが、こういうスープが作れるお店なら更に美味しくなるかと思います。『@らーめん満のらーめん日記』。◆美味いもの、好きなもの、気になるもん。ブログテンプレートカスタマイズ。