(Sat)ヴィタメールジャポン社のチョコレートをいただきました。赤い包装紙がお洒落です。サブレにマカダミアナッツとミルクチョコがコーティングされていました。今日、お出掛けした道沿いの花壇に植えられていた色とりどりのサンパチェンスです。サンパチェンスは、二酸化炭素の吸収能力が高いエコ植物だそうです。(Fri)今年最後のブルーベリーを収穫しました。ヒヨドリに啄まれつつも、今年は、ゆうに1kgは収穫できました。きれいに洗ったブルーベリーは、グラニュー糖45gとレモン果汁少々を混ぜて、レンジで3分半加熱しました。保存容器に入れて、ラベルを貼って完成です。(Thu)今日は、トマト3個(約500g)、グラニュー糖100g、レモン果汁大匙1でトマトジャムを作りました。トマトは、皮をつけたまま、ざく切りにして、グラニュー糖とレモン果汁を入れ、中火にかけ、混ぜながら約10分煮ました。出来上がったら、すぐ、消毒した容器に入れました。舐めてみたら、ちゃんとトマトの味がするジャムでした。(Wed)キュウリより少し太くなった糸瓜を収穫したので、豚肉と一緒に味噌炒めにしました。最後に胡麻油をかけて、いただきました。上海で食べていたものと違って、アクのない、まろやかな糸瓜でした。ブトエビを、塩と油を入れて、さっと茹でて、お醤油をつけて、いただきました。厚揚げとこんにゃくの煮物も作りました。主食は、蒲鉾と長ネギ、卵のチャーハンです。(Tue)今日の夕食は、ゴーヤーをたくさん入れたオイスター味の皿うどんでした。久し振りの皿うどんで、美味しかった~!以前作って、冷凍していたアマダイの唐揚げも揚げました。(Mon)ピーマン、茄子、きゅうりを素揚げにして、カレーにトッピングしました。素揚げにした夏野菜の甘みとカレーが、よく合ってデリ~シャス!ピーマンは、ご近所さんにいただきました。お庭に生っているのを、摘んだばかりの新鮮なものです。近くに咲いていた赤、ピンク、藤色の菊もいただきました。(Sun)今日は、キウイジャムを作りました。皮を剥いたキウイ約280gに、グラニュー糖80gを入れて、混ぜながら約10分、火にかけました熱いうちに、消毒した瓶に詰めました。舐めてみたら、甘酸っぱい美味しさでした。明日の朝、ヨーグルトにかけて、いただきます。(Sat)もろきゅう用の小さなきゅうりが、10数本で100円だったので買いました。ピクルスにしようかとも思いましたが、昆布茶があったので、即席漬けにしてみました。人参も一緒に入れました。(Fri)ウエッジウッドの紅茶をいただきました。ファインストロベリーとウィークエンドモーニングティー、ラズベリーのビスケットの詰合せです。ワイルドストロベリーのデザイン缶が、可愛らしい~!さっそく、野苺の甘い香りがするファインストロベリーで、ビスケットをいただきました。(Thu)今日の夕食は、冷蔵庫にある物で作りました。ごま油で、ニラとジャコを炒めて、溶き卵でとじて、鶏スープと塩コショーで味付けした丼は、ごま油とニラがよく合って、美味しかった~~~!ブロッコリーとムキエビ、茹で卵のマヨネーズ和えも、美味しくてパクパク食べちゃいました。今日の午後、小雨が降る中、主人が、お隣りとの境界のシラカシの垣根を刈り込んでくれました。!サッパリ!シラカシに山芋の蔓が伸びて来ており、刈り取った枝に、ムカゴが生った蔓が入っていました。(Wed)ショッピングセンターへ行くのに、土手を自転車で走りました。毎年、たくさんの実を、土手に落としているクルミの木に、今年も実がなっていました。近くには、あざみの花が咲いていました。シオカラトンボも、じ~っとして動きません。こちらは、わが家のさしかけの網戸に張り付いていたムギワラトンボです。(Tue)先日、友人にいただいたジュズサンゴの実が赤くなり始めました。小さな可愛らしい実です。いつの間にか、ギボウシの花が咲いていました。紫とピンクのトレニアが、今年も、小さな鉢の中に姿を見せてくれました。へちまの実が、きゅうり位の大きさまで、ようやく育ってくれました。食べられるかな(?)下の2個のへちまは、まだ10cm位です。鶏レバー1パック、玉ねぎ1/2個、ニンニク1片、バター30g、塩、コショー、白ワイン35cc、ブランデー35cc、ローリエ1枚、ブーケガルニ1袋1鍋にオリーブオイルを入れたら、きれいに洗ったレバー、荒みじん切りにしたニンニクと、玉葱を入れて炒め、白ワインとブランデー、ローリエ、ブーケガルニを加えて、さらに水気がなくなるまで炒める。2フードプロセッサーに1を入れて、小さくしたバター、塩、コショーも加えてスイッチオン。3滑らかになったら完成。4容器に入れて、冷蔵庫に保存。やわらかそうに見えても、冷蔵庫に入れると、ちょうど良い固さになります。明日の朝、ライ麦パンにつけていただきま~す。(Sun)玄関エントランスのグリーンを刈り込みました。金芽ツゲとドウダンツツジは、先週の土曜日に、サツキとボックスウッドは、今日、刈り込みました。1度にやらずに、2回に分けたので、身体への負担が軽くてすみました。(Sat)色々いただきました。いただき物其の一は、北海道のお菓子「白い恋人」です。