黒トリュフのソースを添えるのが基本スタイル。「例えば土佐あかうしと四万十ターキーのレバーの組み合わせはアリだと思う!」と熱烈オシのロンドン在住くいしんぼの祐子さん。「ジンジャーカード」です。「レモンカード」はよく聞くのですが、生姜ですよ、生姜!イギリス北部の湖水地方の外れのお店でたまたま見つけたそう。これが実に美味い!!!!早速ググってみたけど残念ながらレシピは見当たりません。必死に舌で覚えた味を高知で再現してみる気満々です。高知の生姜で作れたら最高、これ、ジャムのようにパンにつけて食べるだけではなく、なんとお肉にも合うのです!美味しい肉と甘いソース、こりゃ改めて最強タッグだわ。鶏肉にマーマレードとか、とにかく肉と甘いソースの組み合わせがどの店でも登場。・・・・・と祐子さんの熱弁は続くのです。美味しい料理を口に運びながら「べこ牛」の如く、いちいち同意して首を振りまくる私なのでした。人気ブログランキング高知で暮らしていて見つけた魅力をおすそわけ♪美味しいもの、楽しい出来事、魅力的な人々をご紹介しています。神母ノ木パロサント現住民日記3(04/21)Seesaaブログ。