銀座・丸の内の有名シェフ監修レストラン3軒。銀座・丸の内の有名シェフ監修レストラン3軒。銀座の良いお店デートや女子会でハズさないお店選びなら、誰もが一度は聞いたことがあるだろう名シェフが手掛けるレストランへ。今回は、銀座・丸の内にある名シェフ監修レストラン3軒をご紹介します。世界の名だたるレストランをプロデュースしてきたミシュランシェフ、デイビッド・マイヤー氏によるブランド。愛媛県の八幡浜湾で早朝に水揚げされた鮮魚が約10時間後に店に到着。スペイン料理をデイビッド流に解釈し、オリジナリティのある料理に。新鮮な魚介類を贅沢に使った料理が楽しめる。MARUNOUCHI〉/丸の内フレンチの巨匠・三國清三氏が監修。東京の地産地消にこだわった食材で本格フレンチを堪能できる。デザートはフルーツショートケーキかデザートの盛り合わせを選ぶ。1日10名限定で、ランチは13:30、ディナーは20:00までに入店。野菜とデザートがたっぷりのコースがおすすめ。「ナチュラルフレンチで贅沢女子会」6,482円(サービス料別)。MARX/dining〉/銀座パリで二ツ星を獲得しているティエリー・マルクス氏監修の料理と、オリジナルのパン。ユニークなコンセプトに加え、特筆すべきはそのロケーション。階から交差点を見下ろすプレミアムなビューはこの店のスペシャリテのひとつだ。「国産黒毛和牛ロース肉を使用したローストビーフタルティーヌ仕立て」2,400円。名物のブリオッシュは外せない。こちらは低温調理した黒毛和牛の燻製ロースト。フォンドボーソースが引き立て役に。ランチコースは3種類あって3,800円から。「イチゴとピスタシオのヴァシュラン」1,200円。バニラアイスの下にクルミのクランブルとピスタシオが。ミルクのフォームはスミレの花から抽出したオイルで香りづけ。ティータイムにはスイーツとドリンクのセット(1,500円~)がいただける。「季節のフルーツとジュレのパフェ」1,500円。季節感を味わうならパフェを。今いただけるのは土佐ぶんたんの酸味が爽やかな逸品。下層部にはバニラのババロアが。「ブリオッシュフイユテ」1,500円。マルクス氏の横顔をあしらったボックスにブリオッシュが。お料理を満喫した後に、プチハレ気分を持ち帰れるなんて素敵。MARX/diningカフェ/ビストロ銀座駅この店舗を見る【お知らせ】Hanako.tokyoでは基本的に本体価格を掲載しておりますが、2019年10月1日の消費税率改定以前に取材・掲載した記事にある(税込)表記の金額については、旧税率での掲載となっております。行きたいおしゃれレストラン5軒2020.01.201分でおさらい!〝日本のフレンチ界〞に名を残すおさえておきたい名店&今後の動向。2019.12.20人気ホテルのクリスマス限定ランチ&ディナーコース5選!【東京】「くるみ割り人形」がテーマのディナーも。2019.12.19クリスマス限定ランチコースに注目。銀座の良いお店Foodランキング「女子旅7つ道具」をアップデート!春旅に持っていきたいアイテムをチェック。今知りたい東京の「町中華」4軒。最高のスイーツ!』特集、立ち読みページ大公開!ゴルフ初心者がまず始めるべきことって?上達ポイントもご紹介。