可愛い服を着てみたい。美味しいごはんを、おなか一杯食べたい。お母さんの作った、ごはんが食べたい。普通の生活に戻りたい。明日を生きていられるということを当たり前として過ごすことのできていた私は、どれだけ、幸せなことだったんだろう?夢ノートは何冊も何冊もできました。私の希望が詰まっていました。退院後、何冊もあった夢ノート。書いたことは全部、叶ったんです。次の夢ノートを作るようになりました。今、私が発信できる情報をどんどんホームページにアップしていくことなのかな?って思ったんです。母から学んだこと、病気が教えてくれたこと。笑顔で毎日を過ごしていたために与えてもらった生きるチカラ。美味しくって笑顔と元気が溢れるレシピ。県外からの講演依頼のお問い合わせを頂く機会がふえました。ごはんから、食卓から、たくさんの幸せが伝わりますように。ごはんで作る愛がある。そんな幸せを発信していくこと。未来を担う子供たちに、この素晴らしい食文化と、ごはんの知恵を渡すこと。それが、私のしたいこと。できることからコツコツと最初は小さな一歩で構わない。小さな半歩でも、歩んだ軌跡が、奇跡になるって思うから。楽しんで、進んでいきます。今日より、明日がよくなるように。幸せのレシピ書くってスゴイ!忘れたころに叶ってる。書くってスゴイ!!アメブロを、ちゃんと更新しようかなと思って、プロフィールのところ久しぶりに開いてみたんです。http://profile.ameba.jp/miyanarinami/アメブロのプロフィールって、いろんな質問があって、それに答えて「私ってこんな人ですよ〜」ってアピール?できるようになってるんですけど、そこに書いてあった希望や夢が、ほとんど叶ってたんです。<叶ってる!このブログ作ったのが、4〜5年前で書いたことすら忘れてたのに。書くってすごいんだなーって改めて実感です。今日は、お盆休みを、使って夢ノートを作っています。「初」って書いてるんですが、コレ、私が今年の1/4に書き初めしたものなんです。夢が明確化したあと、料理研究家のチャンスを掴んだから、ゲン担ぎに毎年1/4に書き初めをするようになりました。(その経緯はコチラです(笑)→http://www.miyanari-cook.com/media/archives/11)今年の一文字は、「初」。なんて気持ちを込めて書きました。不思議とね、書き初めで書いた一文字の通りの年になるんです。今、作ってる夢ノートは、まるで人生の棚卸をしているかのよう。新しい一歩を踏み出すための頭のなかの大掃除。初心に戻って新しいライフサイクル、ライフスタイルを生み出すための準備期間。すっごく大変で、頭の中がウニ状態ですが、きっとやり遂げたあとの爽快感はスゴイんだろうなとワクワクしながらやっています。【レシピ】きのこの臭みを消してスナップいんげんのビタミンAの吸収率UP!出汁とり要らず、鍋要らず。野菜がたっぷり摂れる本格出汁のお味噌汁の作り方。酷暑を乗り切る夏バテ撃退レシピ【無料メール料理教室】本日メルマガ配信いたしました。