週末は伺った居酒屋やレストランのことを、たまには日々の酒肴のことを。(銀座)お知らせ「東京のむのむ」の銀座ランチ篇が電子書籍になりました。『銀座ランチ探訪記』リンクこのブログについてこのブログは、主に銀座・有楽町界隈のランチ、都内のレストラン・居酒屋へ訪ねた記録であって、その大部分は、『お店へのラブレター』で出来ています。気分・体調・思い入れ等に左右されておりますので、異なるご意見もあるかと思いますが、その点ご了承ください。コメント&トラックバックは歓迎ですが、記事と無関係なものや、管理人が不適切と判断したものは、削除させて頂きます。ブログ内の写真・文章の無断転載はご遠慮ください。(京橋)この時期、愉しみにしているものの一つが、雪園の牡蠣と豆腐のピリ辛石鍋ごはん(1,340円)だ。ここ数年、昼時は満席になっていることが多く、食べたいときに食べられない。1シーズンに一度出合えればいいところ。それで、遅い時間ならばどうだとやって来た。店のエントランスまで来ると、見慣れた「満席」を知らせる立て看板。して案内係の方と目を合わせると「お一人ですか?」とのこと。空席状況を確認してくれたが、テーブルを片付ける時間が必要だったのだろう。待って「3階へどうぞ」と案内された。2時頃だというのに、まだまだテーブルには食事中の方々が何組も。この時間でこの状況なら、ピークタイムは入れないはずだ。お愉しみの石鍋ごはん。石鍋にクツクツと沸き立つ姿がそそる。火傷するのは分かっているのに、堪らず口に放り入れれば、案の定熱くてハフッと咽るが、落ち着いて噛むと、辛みと熱さの下から、牡蠣の香りとふくよかな身の旨みが広がる。牡蠣にすっかり気を奪われてしまうが、こっくりとしたコク味を存分に吸いこんだ豆腐が、また好い。この熱、この味わいは冬にぴったりだ。和え物に、コーンスープ、ザーサイや大根の漬物、タピオカのデザート付き。日常のランチとしては少々高いが、それに見合う満足感。なんとか今シーズン中にもう一度。»コメント今日は銀座でランチできる日で、偶然にも雪園さんも考えましたが、洋食気分だったこともあり初めてベルビア館の石川亭に。23:30●うにごはんさん石川亭さんにいらっしゃったのですね。どこの石川亭も繁盛してるそうですが、なるほどといった感じですよね。それと、コロニラさん。今は、tetoteという名前に代わって山梨の食材なんかを使った料理を出しているようですね。探すのむのむランチマップ(30min.)検索ウェブ全体から検索ブログ内検索プロフィールメールを送る記事に関係のないコメント・ご質問等は↓の「メール送信」からお願い致します。