Fujii隣村の畑で一畝じゃがいもオーナーになって2カ月半。今日(7-14)収穫に出かけて行きました。隣村といっても、海抜400メートル。うちの村が海抜35メートルですから、ずいぶん高い標高にあります。農業の利点は昼夜の寒暖差が大きい事。この温度差で野菜の旨味がぎゅっと凝縮されるのです。一畝ですが15メートルほどの長い畝。何と40キロものじゃがいもが採れました!ポテトグラタン、肉じゃが、ニョッキ、ガーリックローズマリーソテー、こ吹き芋など美味しいメニューでお客様にお出しできます。