二郎ファン必食!アブラ増し可能インスパイア!醤油の風味、豚肉の旨み、野菜の甘みをたっぷり含んだスープに、平打ちの自家製平打ち麺が豪快に絡む。加えられたジューシーな豚は、ボリューム満点で食べごたえ抜群。別袋の味付き背脂を加えると、より一層コク旨スープに仕上がる!「ラーメンもみじ屋」のこだわり醤油際立つ甘めのコク旨スープ醤油の風味が際立つ、甘くて濃い味のジャンクなスープは、凶暴な見た目とは裏腹に、インスパイア系にしては比較的飲みやすいスープ。豚骨や豚肉などからの豚の旨みをたっぷりと吸い込んだスープに、野菜や背脂などを足す事で、旨味と甘味を見事に融合。タレは、二郎やインスパイア系ではお馴染みの醤油をベースに、肉の旨みをさらにプラス。飲めば飲むほど、食べれば食べるほど、後からもう一度食べたくなるような中毒性のあるコク旨スープである。※味付き背脂が同封されているので、お好みでスープにかけてお召しあがり下さい。固めに茹でるとボキボキとした食感、柔らかめに茹でるともっちりとしながらも弾力のある食感になる、唯一無二の麺。ちぢれがスープをしっかりと持ち上げてくれ、平打ちなので、ズルズルと一気に食べられる。チャーシューは極厚で食べごたえのあるチャーシューと角切りチャーシュー。作るインスパイアジロリアンから絶大な人気を誇る「富士丸(旧ラーメン○二郎)」で店長を努めていた店主が独立し、明大前に、「もみじ屋」をOPEN。明大前の裏路地にひっそりとある店舗は、一見ラーメン店とは分からないのだが、店の前には行列が出来ている。絶品のスープと麺、厚切りの豚、たっぷりの野菜が学生のみならず地域の方々の心をガッチリと掴んでいるのである。宅麺レビューを投稿する。宅麺レビューを投稿するにはログイン及び本商品の購入が必要です。本商品をご購入された方はログインすると宅麺レビューを投稿できます。2点もう一度食べてみよう。いつものごとく、茹で野菜(キャベツともやし)を200~250g盛り付け、人気のもみじ屋のラーメンを頂きました。麵もスープの濃度濃さバランスは申し分ないのですが、なんせ豚臭い・・・これが売りなのだろうか?それであれば僕の嗜好には合わないのですが、レビューにはそのようなことを言っている人はいない。僕の体調の問題か?臭みのあるワイルド系の方にはお勧めでしょう。一度チャレンジしてみようかな。しょっぱいと感じました。下記のレビューの通り、気に入ったので、その後も2回購入しました。再購入時に、冷凍された麺を茹でる際、冷凍の麺が結構割れていたのが気になりました。2回目のリピの際、開封してチェックしたところも麺の割れが酷く、正直ガッカリしました。味自体は好きなのですが、もう購入をすることはないと思います。宅麺を利用し購入しました。半信半疑で作り食べてみましたが、素晴らしい完成度だと感じました。トッピングは、もやし2袋、キャベツ6分の1玉、桃屋の刻みニンニク、付属のアブラを入れました。麺の冷凍焼け、スープの濃さ、チャーシューの崩れ具合などは、冷凍保存をしているので当たり前のことなので許容範囲でした。それ以上に、自宅でこれだけの二郎系のラーメンが食べれるたことに感激しました。店舗での提供品と比べるのは本末転倒だと思います。麺は旨いのに、スープと具材が味は濃いわ、肉は硬いわでちょっと乱暴すぎると感じます。二郎系が好きな私でも途中で飽きてしまいました。度MAXでも良いんじゃないか?と思いました。