日誌係comment0ずっと飲みたかった五十嵐。1升瓶ということもあってタイミングが合いませんでしたがついに!!埼玉県飯能市の五十嵐酒造さん。メインの銘柄は天覧山。前に古流純米を飲んでこれはと思って以来気になっていました。五十嵐は女性蔵人の吉野暁子さんによる責任仕込み、チャレンジ酒。日誌係comment0若波です。九州の蔵は近年勢いを感じるとこが多いですがその中の一つ。レギュラーの純吟はこちら。夢一献を交配したものだそう。磨きは55、酵母は1401号。春先に瓶燗一度火入、-5度で貯蔵。余談ですが個々の蔵のラベルは結構好き。