苺とクリームチーズ、生クリーム、砂糖、レモン汁、ゼラチンを混ぜ合わせます。それで潰しました苺のつぶつぶ感を残したかったので、大体な感じで後は、型に入れて冷やすだけです。冷やした後に、生クリームでデコレーションしようかと思ったのですがかなり疲れてしまったのと、大ざっぱな性格がでてしまいまして・・・こんな風になってしまいましたそのまま生クリームを乗せました!!って感じに絞り袋を使えばよかったんですけどねぇ。見栄えがよくなったんですけどねぇ。「これ、どこのお店ですか?」って、聞かれるくらいに甘さも食感もちょうどよく、癖になりそうな味でした。苺チーズムース(2008.06.13)チョコシフォンケーキ@お菓子教室(2008.02.25)ホワイトチョコのムース@お菓子教室(2008.02.24)スーパーカメリヤ@パン用強力粉(2008.02.13)ショコラ生地@お菓子教室(2008.02.14)コメントコメントを書くコメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。31プロフィールこのブログをマイリストに追加@niftyが提供する無料ブログはココログ!。