巻き戻しっていう言葉、使われなくなりましたね。そもそもテープ時代の言い方ですが、「巻き戻し」は「早戻し」と言い換えられるようになりました。言葉は生き物ですから、時代や環境でどんどん変わっていきますね。私は子供の頃から巻き戻しという言葉が染み付いてしまっているので、ついつい巻き戻しと言ってしまいがちですが。ちなみに、アイコンとしての早戻しはどうでしょう。これは変わっていません。その動作をすることによって得られる結果と行為が変わっていないのと、それを表す造形としてちゃんと表現が完成されているので、変える必要が無かったんだと思います。最近、15秒送り、15秒戻しがアプリの中で現れるようになりました。これは、巻いてるようにも見えるので、巻き戻しワールドの再来か?と早とちりしましたが、よく考えれば、データを読み込み時にクルクルまわるステータス表示だったり、そもそも時計だったり、時間の経過を表すのに巻きスタイルは、オーソドックスな方法でしたね。なんで左から右にいったり、右回りだと時間が進むってことになったのでしょう。太陽と地球の時点が関係していて、日時計はまさに右回りになります。南半球では逆に回ります。文明が南半球から開花していたら、今頃は左回りが時計回りだったかもしれません。そんなさまざまな積み重ねがいま、手の中のアプリの表現に引き継がれていたりして、なんだか面白いなあと思うのです。ブラタモリでタモリが昔の道の痕跡をいまの道に見つけるのと同じように、新しいものにも過去から受け継がれたエッセンスというのが残るんですね。2さて、玄米を美味しく炊く挑戦シリーズ2回目の記事です。前回、玄米が美味しくない理由として「匂い」「食感」「味わい」の三点をあげました。(新しいウィンドウで開きます)糀20割の減塩みそ、それがどうした。はい、今日のテーマは糀20割味噌についてです。最近の麹ブームもあってか、味噌のパッケージに糀の割合を記載してある味噌が増えましたね。続編さて、少々時間が経ちましたが、コンビニで売られている「直巻きタイプのおにぎりの海苔の産地が書かれていない問題」について、その後、セブンイレンとローソンからも回答がありましたので、続編です。(新しいウィンドウで開きます)料理人のアイコン料理人。そんなことを今日は考えました。それぞれの料理によって「らしさ」が違いそう。なにはともあれ、描いてみよう。(新しいウィンドウで開きます)PREV白だしでざるうどんNEXTすこしペースを落とします。だしと発酵、暮らしに関するヒントをデザインの視点を交えてお届けします。受信ボックスか迷惑メールフォルダを確認して購読手続きを完了してください。