週末は伺った居酒屋やレストランのことを、たまには日々の酒肴のことを。(銀座)お知らせ「東京のむのむ」の銀座ランチ篇が電子書籍になりました。『銀座ランチ探訪記』リンクこのブログについてこのブログは、主に銀座・有楽町界隈のランチ、都内のレストラン・居酒屋へ訪ねた記録であって、その大部分は、『お店へのラブレター』で出来ています。気分・体調・思い入れ等に左右されておりますので、異なるご意見もあるかと思いますが、その点ご了承ください。コメント&トラックバックは歓迎ですが、記事と無関係なものや、管理人が不適切と判断したものは、削除させて頂きます。ブログ内の写真・文章の無断転載はご遠慮ください。(京橋)キャベツが食べたいと思うのは、春だからだろうか。それに豚汁と思うと、目指すべきはとんかつ屋。アジフライやクリームコロッケもいいなと思ったが、松若のオムレツを思い出してしまって、それで松若。店に入る少し前に2階に上がって行った4人組が、早々と戻ってきて、「いっぱいか?」と思いつつも、1階を覗いてみれば、こちらには空席あり。いうところが、独り飯のいいところ。溶いた玉子を鉄製のフライパンにジュッと入れ、成形をして、クルッと皿に盛る手捌きの見事なこと。「お待たせしました~」と届くのは、ほってりとボリューム感のあるオムレツ(950円)。玉葱、挽肉に塩胡椒とシンプルだが、極粗挽きの豚肉の存在感がとんかつ屋らしく好ましい。それに、家庭的な焼き色と、中は絶妙に半熟なこと。ご飯に合うおかずとして旨いオムレツ、そのものだ。豚肉と野菜がゴロゴロっと入った熱々の豚汁に、季節柄か、キャベツ多めのお新香をご飯に乗っけて、菜飯風に食べるのも好きだ。菜飯を始め、炊き込みご飯、混ぜご飯が好きで、不思議と自分にとっては春のイメージ。筍にグリーンピース、山菜にあさり等々。小さい頃には、土筆もあったっけ。思うだけで、わくわくする。探すのむのむランチマップ(30min.)検索ウェブ全体から検索ブログ内検索プロフィールメールを送る記事に関係のないコメント・ご質問等は↓の「メール送信」からお願い致します。