しぼうのエンジョイ・ライフスマートフォン用の表示で見るとしぼうのエンジョイ・ライフゴルフ、グルメ、スイーツ、旅行に関する日常を公開します。2019年1月末で3年弱のジャカルタ駐在終了。2月より2度目の米国駐在がスタート。Indonesiaは、ジャカルタの数あるモールの中でも高級なテナントが色々入っている少し高めな設定になっています。漢字で八宝となっています。一人一人に鍋が付きます。アルコールの火で鍋を温めます。この容器がなかなかオシャレで良いです。ベースのスープは火鍋なので辛いものもありますが無難な所ではコラーゲンのスープでしょうか?自分はこれを選択しました。このコラーゲンスープ、そのまま飲んでも大変美味しいです。辛いのも大好きですが、汗でびっしょりになってしまい見苦しくなるもので我慢です。一緒に行ったインドネシアの方が牛肉、豚肉、シーフードとそれぞれ頼んでくれました。オーストラリアから取引先も同席しているので昼から豪勢です。野菜が運ばれてきました。シメジやシイタケなどもあり、日本の食材と全く変わらないです。ドライアイスでモクモク演出しながらの登場です。写真のように肉がつらされていて、各々が自分の鍋に入れていきます。美味い!!安いお店の肉は、鍋に入れるとばらけてしまう所もありますがここはしっかりしています。氷の上に豚肉を並べてトップに菊の花。これにもドライアイスを使っていて、まるで火山のようです。この豚肉も美味い!!インドネシアでは豚肉を食べられる店が少ないですがここの豚肉は美味しいです。