それらの作物を食べている食用牛の肉の中にもカルシウム十分。したがって、欧米人の食物は意識をしなくてもカルシウムが十分に含まれている。そのため、西洋の栄養学ではカルシウムのことはあまり重視されない。カルシウムをたっぷりふくんだ食物にもとづく栄養学をカルシウムをわずかしかふくんでいない「ものまね栄養学」は日本の実情にあわない。これは身土不二の原理を知らないための悲劇であり民族滅亡の大きな原因となっている。自然に恵まれて米麦という地球最良の食物をとることができた。日本人の腸が長いのも穀物食に適応したため。肉を食べると腸にとどまる時間が長くなり、肉毒をたっぷり身体の中に取り込むことになる。この毒が、がん、心臓病小血圧の最大原因になる。日本には火成岩が多い。火成岩はカルシウムが少なく陰性体質であるカリウムが多い。日本の土壌はカルシウムが少なくカリウムが多い。(岩塩が産出しない)つまり、かなり強い陰性土壌。そのため日本でとれる作物はカリウムの含有量は多いが、カルシウムの含有量は少ない。したがって、果物は大きく香りがいい。くるみもソバもマツタケも外国産のものより香りが強い。現代栄養学の誤り現代栄養学はカロリー栄養学。ビタミン)にのみ関心を示してカロリーのない無機栄養素にあまり関心を示さない。ここに決定的な誤りがある。有機栄養素というのは燃えてカロリーを発生する。これらのコントロール機能を果たすためにはその機能が燃えないものでなければならないのはいうまでもない。あって、生理機能をコントロールする無機栄養素を軽視し”ミネラル”と称して軽い扱いしかしない。精製したり、調理したりする段階で大部分とりさってしまうので食べる大欠陥食になっている。有機質だけは十分にあるがさまざまな有用無機質が欠落している。このため、肝心な体調のコントロールがうまくできずに様々な体調不良が発生している。これが高じて病気になる。栄養学に欠けているのは「旬」。「旬」とは鮮度そのもので持っている生命力そのもの。生命力をもった食物をとりいれてこそ真の健康になれる。結論として生理機能をコントロールする無機栄養素の代表格が塩。その塩をひかえたらどうなるか?CMでレモン50個分のビタミンC配合とかある。そのビタミンCは身体の中で同じように作用できるだろうか?北に行くほど味が濃くなる理由は本能だった寒い国や地域に暮らす人たちにとって大切なことは、身体の体温を保つこと。必然的に本能で身体を温める物質である塩分をとって寒い環境(風土)に適応して生き続けてきた。)暖かい地方に暮らす勝ち組にとって塩分の摂取量などどうでもよかった。同じ果物でもりんごは寒い地方でとれる。寒さに耐えるために果実の中にカリウムは少なくなっている。果物もその地にあわせて生理を作り上げている。寒冷地に住む民族は体を温める食物を多くとり、暑熱地に住む民族は水分が多く、身体を冷やす食物を主としている。日本人でも東北、北海道などの人々は体のあたたまる塩分を多くとり寒さをしのいでいる。暖かい関西、四国の人々は塩分が薄いものをとる。九州地方の人々になると甘味の多い食物をとっている。沖縄に行くとそれでも足らずに体を冷やすカリウムを添加している。鍋物ということになる。植物を見ると、春に地上に芽をだしてのびていく植物は、葉緑素と水分を多くふくんだ食物であり、暑くなるとさらに水分の多いきゅうりができる。スイカ、なし、ももなどは水分が多く、しかも糖分が多くて体を強く冷やす。熱帯地方のバナナ、パイナップル、マンゴーをはじめ全ての果実は水分、糖分が多いだけでなく強烈な冷却材であるカリウムを多量に含んでいる。塩をかけてバランスを整えて果物を食べてほしい。カリウムは身体を冷やす暖かい血液は健康を考えるうえで最も大切なポイント。減塩、で血中塩分濃度が不足すると自然治癒力の調節ができなくなって寒がり、冷え性となり、それが続くとさまざまな病気になっていく。正常な体温より低い状態が続くのだから生理が狂うのは当然のこと。この生理の狂いが数百の様々な症状をひきおこす。これらの被害を最も強く受けるのが子供、赤ん坊、老人。低体温は、塩分不足のために体温が正常にならず36°C以下になっている。血圧は四六時中変化する。健康を考えるうえで最も大切な要素は「体温」。36.5°C以上あることが理想的。私達は血潮である血液を巡らせて生きている。暖かい血液こそ健康の要。脳が塩を一番必要とする。塩を減らすと真っ先に脳がボケる塩は命の元というより命そのもの。塩こそ命を活性化させ自然治癒力を高める。海は文字通り、人の母なる水、あらゆる生命の原点、塩を減らすことは命を減らすことになる。減塩論者は、生命が塩から生まれたことを無視し塩の大恩を忘れ、生命が塩を求めている声が聞こえていない。見える病気から見えない病気、気がつく病気から気がつかない病気まで引き起こす。小賢しい頭で「減塩」などと言い聞かせて塩をとらなさすぎて体調を崩す。医学の言う塩の必要量とは単に生命を維持するための「餌」としての最低必要量。普通に活動する人、働き盛りの人に必要な塩の量ではない。植物人間になってふんばりがきかなくなっている。動物がナトリウムをとらないことは限りなく植物に近づくこと。減塩すればするほど自分のほうから植物に近づく。脳が塩を一番必要とするから塩を減らせば真っ先に脳がボケる。減塩キャンペーンが始まってから比例してボケ、寝たきりが増えている。減塩で心臓を弱らせれば血圧は下がる厚生労働省と医学界は「塩を犯人扱い」。塩が血圧をあげるというが低血圧の人は上がらない。「塩を食べて低血圧の人がこれだけ上がったから高血圧の人は食べないでください」というのも聞かない。喉がかわくほど塩を効かせても翌朝血圧が上がったなど聞いたことがない。食事がおいしいのは後で喉が渇くほど塩が効いているからおいしい。高血圧を上げても低血圧には無力というのは矛盾している。機関士など職業柄汗をかく人には、仕事中は塩をなめ水を飲みながらでなければ体が保たなかった。この人たちが職業病で高血圧になった話は聞いたことがない。高血圧や脳卒中は、下半身の筋力の低下、筋肉量の減少のために、上半身に血液が集まりすぎるために起きるとも。減塩で血圧が下がるとすれば、心臓が弱まるから。心臓を弱らせれば血圧は簡単に下がる。高血圧の治療ガイドラインとして「塩分控えめ」と血圧降下剤の処方とされているがこれが大問題。熱中症で救急搬送される多くの人が、血圧降下剤を飲んでいる年配者。減塩して血圧降下剤を服用して、血圧が下がり正常な血圧を維持できないところに浸透圧を異常にする「こまめな水分補給」が熱中症に拍車をかける。厚労省は、熱中症対策には塩分を補給と言えない状態。脱水症というのは、人間の中にある海の水が干上がること。恒温動物なので、体温を一定に保って生命を維持している。そのため、人間は体液調節と体温調節の機能を体に持っている。次的には脱水症をひきおこす内蔵の水分と塩分が欠乏すると大変なので早めに補給すること。塩分不足で脳の機能、交感神経と副交感神経の伝達がうまくいかなくなる。激しい運動すれば体力も塩分も極端に、多く消耗することに気づかないから無視して動けなくなった。化学物質の石鹸、シャンプーを使うことによる皮膚機能障害が熱中症に追い撃ちをかける。酷暑の日に水分と塩分の補給を怠ることは命と引き換えであることを肝に命ずる。塩は夏のスポーツの必需品。夏バテとは塩欠による胃腸バテのこと。朝、コップ1杯の塩水を飲むことが有効。こまめな水分補給だけでは身体の浸透圧に支障がでる。減塩生活をしていない人でも引きつる人がいる。健康に気配りして「減塩生活」をしている人は余計なりやすいよう。どこの筋肉がつるかはその時の運。心臓でなくてよかった。口の中が粘った時、塩をほんの少し口に入れて舌でかき混ぜればすぐとれる。たんぱく質だから塩で溶ける。甘いものでは解決できない。アミノ酸入配合飼料で太る牛グルタミン酸ナトリウム入商品を推薦。うま味調味料の味の元は100%食品添加物で化学物質。人工物は何らかの副作用をもたらす。アミノ酸配合飼料でわかることは、牛は経済動物であることからも効率よく手っ取り早く太らせて出荷する目的がある。肥る)人工的に作られたアミノ酸は、消化吸収の過程で本来、身体の中にとりこまなくていい栄養素を身体に取り込むためのスイッチ役として働くようになる。影響で見事に、順応して肥っている。脂溶性物質は身体に毒素がまわらないように脂肪に蓄えて悪さしないようにしてくれている。アミノ酸のできる過程・・・サトウキビと化学合成したアンモニア類を遺伝子操作した細菌に餌としてたべさる↓その体内でアミノ酸を合成させる↓できたアミノ酸をその細菌を殺して体内に出させる。↓それに水酸化ナトリウムを化学反応させできたグルタミン酸ナトリウムが「味の素」。食品添加物で塩酸や界面活性剤といった化学薬品を使う・・・発酵法?不妊の原因は減塩か?カップルの6組に1組が不妊症といわれています。不妊では、女性が悩んでいることが話題になるが実は男性が不妊の原因の半分以上を占めるともいわれている。不妊の原因として、精神面(ストレス)が深く関わっていて「妊娠は脳でする」と言われる位ストレスの占める割合は大きい。溜め込まない、流せるように発散することが大事。生命の源とも言われる腎。この腎を支える味は塩。身体は食べたもので形成されている。み換え食品など)がいっぱい使われている。このようなものは、お腹を満たしてはくれるが生命力にかけている。中医学でも塩味は腎を助けると考えられている。ホルモン系、全てに関わってくる。昔、塩をたくさんとっていた頃は、今ほどの飽食ではなかったが子沢山だった。そんなことからも生殖に関わる腎をしっかり元気にする事が赤ちゃんが訪れやすくするために大切。朝は濃い目の味噌汁でお昼は梅干し入りの塩むすび、塩をとると身体が元気になって動きやすくなる。仕事もはかどりストレスも減る。赤ちゃんのために赤ちゃんは、産まれた瞬間から肺呼吸にスイッチする。この瞬間から赤ちゃんは大気にふれ適応しようと全身が働きだす。生き抜くために「呼吸と排出」に真っ先にエネルギーを使う。消化吸収器官にエネルギーがまわらない。高性能の母乳は固形物と違い、消化にエネルギーを使わないので消耗しなくてすむ。高性能燃料の母乳が赤ちゃんのエネルギー源になる。母乳の脂肪に含まれた塩分、それが正に高性能燃料の正体。赤ちゃんの内臓はまだ未発達でお母さんの食事から母乳を通して、塩分も補給する。母乳は血液から作られるので血液の質が大事。栄養だけでなく、細菌やウィルスからも守ってくれる大変優れた母乳。生後半年ほどは、この初乳からでる栄養に赤ちゃんは守られている。このように授乳中の赤ちゃんは母乳から塩分補給をしている。お母さんは、自分の血液の元になる塩分を積極的に摂るといい。なんといっても、手前味噌の味噌汁が一番。しょっぱいくらいの味噌汁を気にせずどんどん飲む。心配しないで塩をどんどん摂る。塩をちゃんととると疲れにくいだけでなく精神的にも安定するのでお母さん、赤ちゃんそうほうに良いことづくめ。塩は重要というより決定的!人間の生理のすべて文字通りすべてに対して決定的な役割を果たしている。人の身体にあるミネラルは、他の栄養素と比べると本当に微量。微量であるがゆえにきちんと摂取することが大切。人は常にミネラルを求めている。その必要量を補うために食べているといっても過言ではない。必要な量のミネラルが身体に入ると食欲は起きない。逆に言うとミネラル不足のものばかり食べていると必要なミネラルを求めてミネラルの必要量を満たすためにさらに食べてしまう。肥満という犠牲を払ってまで過食してまでも補おうとする。その結果、他の栄養素は過剰になり、からだのいろんなところに蓄えられて肥るということになる。内蔵にも負担がかかりたまったものではない。いろんな悲鳴(症状)を上げることになる。恐ろしいのは、有害化学物質など脂に溶ける性質を持つ化学物質や薬や薬品類などの影響。あなたのおなかのまわりの脂肪には、食べ続けてためこんだ「異物」が悪さしないように脂肪に溶けてとどめている状態。必要だから肥っている。その異物とは、脂に溶ける性質を持つ脂溶性物質。下手にダイエットと称して脂肪をいじくると身体の中にまわり悪さをしてしまう可能性が出てくる。女性にはおっぱいというもう1つの脂肪部分がある。乳がんもどきの状態は、脂肪にとどまった毒素が行き場を失って出ていく場所を探している状態。人は動物と決定的な違いがある。全身を毛むくじゃらで覆われた動物に対して、人は大切なところだけに「毛を残しはやし」て生きている。毛の処理は健康上必要ない。いつの時代からわき毛の処理を始めたのか?いつの時代からブラジャーをし続けておっぱいの呼吸を止めてしまったのか。美容と健康は一致しないのか?乳がんもどきは行き場を失った脂溶性の毒素が悪さしないようにとどまって防御している装置。石灰化はレントゲンでなぜ白く映るのか?考えると理解できる。血圧は数字だけで判断しない最高血圧が180あっても症状がなく元気に暮らしている人もたくさんいる。この人には必要な血圧。めまい、ふらつき、頭痛などの症状が全くないのにまたまた行った健診で「数字がたかめ」というだけで、血圧降下剤(降圧剤)をのみはじめた人がたくさんいる。「症状がないなら薬はいらない」とある薬剤師は思っている。血圧は脳や手足の隅々まで血液を送るために身体の必要に応じて上げたり下げたりしている。数字だけで判断できないし、人によって適正な数値は全然違う。