Posts春菊を生のままサラダで!?柿の優しい甘みは、いろんな料理に使われます。我が家でも、柿を使った定番料理は少なくありません。柿の天ぷら!柿の優しい甘さが引き立つ一品です。他の食材とうまく調和してくれます。今回は、柿を使った絶品のサラダを紹介します。全体として冬らしさを演出している一品です。春菊を生のままサラダにいれるのも、新鮮な春菊ならではの料理法です。1/6~1/4本イタリアンドレッシング*市販のモノを使用。柑橘系の果汁、バルサミコソースで作る。生ハムは食べ易い大きさにちぎる。・カブは塩ひとつまみをふり、馴染ませる。・ドレッシングを添える。最近では、サラダ用の春菊を見かけることがあります。出来るだけ新鮮な春菊を使って下さいね。生ハムの塩分があるので、カブにかける塩は少なめにして下さいね。市販のフレンチドレッシングを使用する場合でも、バルサミコソースは隠し味的に少し加えると美味しくいただけます。Linksこの料理にオススメの食材紹介!オイシックスで産直野菜のお取り寄せ!オイシックスは、食材の宅配サービスの会社です。いう点に徹底的にこだわっていることです。農薬を使わないことや放射能検査などは徹底しており、注文してから収穫した野菜を送ってくれるので鮮度もバッチリです。生産者の顔や名前も判り、生産者のこだわりと美味しい食べ方のアドバイスまで教えてくれる徹底ぶりです。このサラダのレシピには、新鮮で美味しい柿や春菊などの食材が欠かせません。オイシックスの野菜はまさにこのお料理にピッタリです!↓↓↓また、オイシックスを始めて利用する方にピッタリの「お試しセット」もあります。中身はお任せ食材の詰め合わせになりますが、とってもお得感があります。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。自称、フードアーティスト。最近は料理を撮っています。美味しいモノをより美味しく魅せるようなコーディネートや写真を目指しています。菜園での野菜作りや料理にもはまっています。