地元民が隠しておきたい名酒場。地元民が隠しておきたい名酒場。「和酒を楽しもうプロジェクト」もいよいよ5年目へ。今回から舞台をイエノミからソトノミに移し、”酒場推薦人”の方々が、日本各地の魅力的な「ローカル酒場」をご紹介します。コロカルトップ和酒を楽しもうプロジェクトとは?宝酒造とcolocalが取り組んでいる、新提案です。和酒とは、日本の文化に根づいた、人と人をつなげるお酒。日本酒、焼酎だけではなく、大衆文化とつながりのある焼酎ハイボールや、調味料としての本みりんも含まれます。そんな、生活に根づいた和酒をもっと気軽に楽しもうというプロジェクトなのです。最近めっきりイエノミ派となった夫のために、おつまみ作りに励む主婦でもある。雑誌媒体を中心に活動し、ポートレートから建築までジャンルを問わずに撮影している。宗像堂』(共著、小学館)がある。地元の人にこよなく愛される酒場はまちの宝もの。思い出すと心がほんのり温かくなるような店を“酒場LOVE”な案内人の方々に教えてもらいました。旅先のソトノミガイドとしてもご活用ください。移住した夫婦が見つけたローカル酒場とは?熱海から伊東、伊豆高原を経て、伊豆大島を眺めながらさらに南へ。きょうの案内人は、津留崎鎮生(しずお)さんと、コロカルでも活躍するフォトグラファーの徹花(てつか)さん夫妻。ふたりはこの4月に生まれ育った東京から下田に移住してきたばかり。その暮らしぶりは夫妻交互に綴られる連載記事でわかってはいたものの新しいホームタウン・下田で会うのはきょうが初めてです。ここは干物屋が軒を連ねる“ひもの横町”。下田のまちにはこんな懐かしい光景がそこかしこに残っています。津留崎夫妻の連載ではいわゆる定番の観光名所は出てきません。下田というまちの豊かさが自然と伝わってくるのです。観光客がそぞろ歩くエリアとは逆方向。思う地味なロケーションや、そっけないようで、どこか粋な店構えは、いかにも酒好き夫婦が行きつけにしそうな気配が漂っています。芋焼酎の炭酸割りを頼んでからお品書きを検討中。下田でのソトノミはいつも一緒という仲の良いふたりです。行く先々で縁あって出会った人から得た情報でした。“お父さん”がいきなり、このカツオの刺身、食うかって。それがとてつもなくおいしくて驚いたんだよね」(徹花さん)きょうも何を頼もうかと迷ってはみたもののやはりご主人おすすめのものがいいと、おまかせすることに。「ウチはありきたりのものしかないけどいいの?」と言いつつもご主人は丸のままのカツオを鮮やかにさばき始めます。ご主人イチオシのきょうの刺身はどちらも下田産で、カツオもアジも見事な色艶。下田では刺身で食べるのにちょうどいい、あっさりめのカツオが1年中とれるのです。刺身はどれも1人前800~1000円が目安。「やっぱりおいしい!」と喜ぶふたりを眺めるご主人の渡辺利男さん。「若いっていいなと、このふたりを見ていると思うよ。