BYCAWAIIENTAMEOTOKUFASHIONBEAUTYLIFESTYLEMAMAMONOM-FASHIONMEN’SCAWAIIENTAMEOTOKUFASHIONBEAUTYLIFESTYLEMAMAMONOM-FASHIONMEN’S2017/03/13LIFESTYLEポーチドエッグがとろける!イースターの絶品メニューTweet欧米では、連休をとってパーティーやイベントを催す人も多いイースター(復活祭)。ここ日本では連休をとるまではなかなかできないけれど、春の訪れを祝う行事として、積極的に楽しみたいもの。東京・代官山にあるレストラン「タブローズ」では、イースターでシンボルとされる卵を使ったスペシャルメニュー「アボカドとポーチドエッグのスモーブロー」900円(税抜)を、4月16日(日)まで提供中。同メニューは、まろやかなアボカドとポーチドエッグが口の中でとろ~りとろける贅沢な1皿。アクセントに、緑のハーブが香るスパイシーなチミチュリソースを使用している。ちなみに「スモーブロー」とはデンマークの定番料理で、薄いライ麦パンに、フレッシュな野菜やハム、スモークサーモン等を乗せたオープンサンドのこと。同店では、ほかに「スモークサーモン、フェタチーズ、キウイ、胡桃」を使った「スモーブロー」900円(税抜)も用意。