頂上では世界中から厳選した高級食材を仕入れ、その食材の持つ旨味を存分に引き出す方法で調理し提供してくれる。このお店の自慢料理はフカヒレ、アワビ、燕の巣。高級料理を思う存分味わうことができる頂上は政治家や芸能関係者、台湾の市民だけでなく、海外にも多くのファンをもつお店だ。最高級の尾ヒレの部分を使用したフカヒレスープ。長時間をかけ食材の旨味、甘みをぎゅっと濃縮したスープに仕上げている。フカヒレの美味しさを余すところなく堪能できる一品である。豚バラと色とりどりの野菜を使った一品。上質な豚バラのため、口の中でとろけるような甘みがある。グルメリポーターに「死ぬ前に食べたい台湾料理はこれだ」と言わしめた一品。他にも蟹と春雨の蒸し焼き(フィリピン産の身がたっぷり詰まった大きな蟹を使用した一品。蟹の美味しさを余すところなく味わうことができる)や鮑チャーハン(シイタケや鮑などがゴロゴロ入った贅沢なチャーハン)など魅力的なメニューがずらりと並ぶ。http://www.golden-top.com.tw/頂上は1987年に創業。台湾における高級フカヒレ専門店の老舗的存在である。高級感溢れる店内には、金の装飾品が並び、光にあふれている。1階はテーブル席であり、開放的な雰囲気。皆でワイワイと食事をすることができる。個室は別フロアに用意されているため、接待時には予約をしておくことをおすすめする。予算は一人3000元程度。http://www.golden-top.com.tw/スタッフのサービスレベルも高く、細やかな部分まで気を配ってくれるのが嬉しい。参考URLhttp://www.golden-top.com.tw/index.htmhttp://www.tabitabi-taipei.com/html/data/10324.htmlhttp://www.taipeinavi.com/food/183/こちらの記事もどうぞ優雅な空間で絶品小籠包を。日本は世界で三番目に祝日の多い国。海外観光フォローしよう!Borderボーダーマガジンでは、海外のフライトやホテル、送迎、レストラン、通訳などのお役立ち情報を提供します。Border,Inc.。