夕食ご夕食は、信州産の食材をメインにコース料理で一品一品お楽しみ下さい。朝食ご朝食は乗鞍岳から望む御来光のように1日の始まりを野菜ふんだんな和食でお楽しみ下さい。ワイン信州各地から厳選した日本ワイン・日本酒をコース料理とともにご堪能下さい。【お願い】ご夕食・ご朝食は1階レストランにてご提供させていただきますご夕食はコース料理でご提供させていただいており、2~3時間ほどお時間がかかりますので予めご了承下さい。レストラン内、ドレスコードは特に設けておりませんが、過度な香水の香りやおタバコ、ジャージ・スポーツウェア、極端にカジュアルな服装は御遠慮くださいますようお願い致します。客室にご用意しております浴衣・パジャマもレストラン内は御遠慮下さい。アレルギーに関しましては、ご予約の際に備考欄にてお知らせ下さい。できる限り対応させていただきますが、完全に外しきれない可能性がございます。ドリンクメニューに関しまして、ノンアルコール・焼酎・ウイスキーはご用意しておりません。焼酎・ウイスキーはラウンジにてお楽しみ下さい。