26日さすが!プロの撮影ですコーヒーカラーズのチラシ画像を道楽屋写真部の太田氏に依頼して撮影しました。手前のアンティパスト(前菜)3点盛りは右手前から1イタリア製チャバタ(サンダル型)のガーリックトースト2シーフードマリネ3ポテトのミートソースグラタンそして、メインは秋ナスとベーコンのトマトソーススパゲッティーイタリア産サンマルツアーノ種のホールトマトを丁寧にうらごしして種とへた、そして余分な繊維質を取り除きます。大量の玉ねぎとにんにくを飴色になるまでじっくりと炒めトマトと香草を入れて、ことこと煮込み一晩寝かせてベースソース(基本のトマトソース)の出来上がり。仕上げはにんにくと鷹の爪でアーリーオイリオをつくりブイヨンとゆで汁、そしてエキストラバージンオイルとパルメジャーノレジャーノで風味付け。お昼なので辛みとにんにくは控え気味ですがお好みでガーリックフライやハバネロソースをお使い下さい。麺も良質のデュラムセモリナ粉の中心部分を低温乾燥で仕上げたシコシコと優しい食感です。表面をブロンズダイス(銅製の型枠)でざらつき加工しておりソースの絡みが絶妙のラ・モリサナ社を採用。上品な食感の細麺はわずか5分で茹で上がりますので忙しい昼休みもお待たせしません。これに全メニューから1ドリンクを選んで頂き780円と格安のランチサービスです。お勧めコーヒードリンクのベストチョイスはマキャアート、コーヒー感の利いた少量のミルクフォームにお好みでキャラメル、ショコラ、ハニーを添えてドルチェのようなコーヒーで締めては如何ですか?イタリアのお母さんが子供たちのために作るシンプルだけど毎日食べたくなるような『アンナマンマ』のような味わいをイタリアからの厳選素材で丁寧に再現していますので是非一度ご賞味ください。20日ベイブリッジ店サービスタイム開始です!ランチとモーニングの準備が出来ました!プレオープン期間中ですが、各種サービスの準備が整い次第どんどん始めます。練習と称してスタッフの試食ばかりが増えて全員メタボリックになりそうです。額に汗して働きたいと思っていますので皆様、是非ご来店下さい。19日ランチ始めました。本日よりランチスタートです。本日のランチは秋なすとベーコンのスパゲッティ&前菜3点盛り1ドリンク付780円このブログをご覧になって下さっている皆様のために、今回は特別価格をご用意。「ブログみました!」とおっしゃって頂くと、通常780円のランチを680円にさせていただきます。10月末までの期間限定価格となりますので、お早めにお立ち寄りくださいね。奥の間はカルチャースクールにも利用できるレンタル茶室お茶やお花はもちろん趣味の集まりやご商談ご歓談、個人的なお昼寝でもOKです。1日(午前10時~午後6時)5,000円にてお貸ししております。TEL017‐752-6251お車のお客様は現在は専用駐車場が1台しか確保出来ていないのでアスパム駐車場かワシントンホテル前駐車場をご利用下されば1組様で1,000円以上につき1時間分200円のキャッシュバックサービス中です。本オープンは11月ですがモーニング、ランチと準備が出来次第ご提供しています。本日から10月末までのプレオープン期間中に限りお会計の際に『ブログ見ました!』と言っていただければご飲食代からお一人様100円引きサービスをさせていただきますのでお友達お誘い合わせの上、是非一度ご来店下さい。メッセージを入力してください。