★popoレシピ先日、「オールパーパスフラワー(中力粉)で作る美味しいパンの作り方」を、ご紹介しました。焼き上がりは、クラストがパリパリと音を立てます♪いい感じ~。切ってみると、中はしっとりもっちり。柔らかな感じ、伝わるかな?端っこをトーストしてバターを塗ってみたら...もー、これが最高に美味しい!!クラストはフランスパンのようにかりっかり、そして中はもっちりで。このパンは、端っこが一番ご馳走かもしれません。中はサンドイッチに使う、なんていう食べ方がおすすめです♪やわらかい生地も、ホームベーカリーにお任せなら怖くない!(実はちょっとひと手間、だけかけているのですが、詳しくは↓のレシピをご覧ください)ぜひぜひ焼いてみてくださいね。粉の分量を、先日のレシピより微妙に増やしています。1斤まるでフランスパン!トーストすると、クラストはかりかり。小さじ1Instructionsホームベーカリーに、バター以外の材料を入れる。イーストの自動投入機能があれば、それを使う。食パンモードをスタート(あれば、ソフト食パンモード)。7分ほどこねを行い、一度キャンセル。小さく切ったバターを入れて、再びスタート(これでこね不足を解消します)。あとはホームベーカリーにお任せして、焼き上がりを待ちましょう♪Notesホームベーカリーを使うと、こね不足になりがちです。こねた後に、一度キャンセルして、再びスタートさせることで、こね不足を解消します。バターを入れるとグルテンが出にくくなってしまうので、まずはバターを入れずにしばらくこねて、その後バターを入れてください。昨日はほプチファスティング(プチ断食)をしました。食べたのは、卵とお豆腐の入った、お味噌汁だけ。絶体絶命の危機だけは乗り越えました。(笑)7月に日本に行くまでに、あと2キロ落としておきたい。最近食べ過ぎて体が重かったのだけど一日断食をしただけで、体の水分も抜けて、すっきりしました。短期的な断食は、内臓を休めることになって体にとてもよいそう。定期的に断食すると、体重をコントロールできるだけでなく体質改善にも効果がありそうです。ダラス郊外に住んでます。最近HBでのパン作りデビューしました。オールパーパスでも出来る美味しい食パンのレシピを探していたら、こちらにたどり着きました!いつもはキングアーサーのブレッドフラワーで作っているんですが、このレシピのオールパーパスフラワーはどこのメーカーのを使ってますか?キングアーサーは何気に高いので、他のメーカーで作れないかと思ってるんです。PMくまこさん、お返事が遅くなってしまってごめんなさい!ダラスにお住まいなのですね。うちからは車で3時間くらいかかりますが、テキサス内では十分ご近所さんですね!(笑)オールパーパス粉ですが、わたしはいろいろと使っています。HEBブランドだったり、この間はコスコのオーガニックのものを使っていました。オーガニックなのに格安ですよ!キングアーサーでなくて、全然大丈夫です。Starの小瓶入りのイーストを使ってるんですが、意外と早く無くなったので、SAFから頼める1Lbのやつ試してみようかと思ってます。AMくまこさん、コスコのオーガニックの小麦粉は2パックになっていました。一つ一つは普通に売られているものの3倍くらいはあったかな?でも、持つのも大変な大入りドッグフード袋よりは小さいタイプのものです。探してみてください!(^^)/SAFはわたしはいつもアマゾンで買います。冷凍庫で保存すれば、ずーっと持ちますよ!使う時はそのまま使ってOKです。Meアメリカテキサス州在住。お料理&食べること大好き。パン作りも趣味で、自分で作るパンが一番好き。詳しいプロフィールは、こちら。(^^)/*コメント大歓迎です。炊飯器で作る、簡単「海南チキンライス」・3種類のたれで、手抜き感なし!憧れの『キッチンエイド・スタンドミキサー』の選び方と使い勝手。日本で安く買う方法!トレーダージョーズの「オーガニックアルガンオイル」が万能。*アメリカ発信おもしろマガジン「はっちすたじお」さんにてコラムを連載中。Posts一日遅れの「恵方巻き」&ただいまのおすすめ韓国ドラマ「梨泰院クラス」。01/09/2020週末の朝活★ピンクのかわいい『ベーグルサンドイッチ』トラックで、朝ごはん。01/07/2020明けましておめでとうございます。✨おせち料理の覚え書き。【LA】若い女性オーナーのセンスが光る、とってもお洒落なチーズ専門店。明けましておめでとうございます。✨おせち料理の覚え書き。明けましておめでとうございます。✨おせち料理の覚え書き。明けましておめでとうございます。✨おせち料理の覚え書き。明けましておめでとうございます。✨おせち料理の覚え書き。2019年大晦日★おせち料理づくりとパンづくり。2019年大晦日★おせち料理づくりとパンづくり。