「民生炒飯」の横浜中華街への出店は今回が初となる。本場の台湾人を虜にする「民生炒飯」2019年はタピオカが大流行するなど、観光地だけではなくグルメ王国としても日本人から人気の高い「台湾」。そんな台湾でNo.1の炒飯屋として名高い「民生炒飯」は、台湾グルメランキング調査でも堂々の一位を獲得し、台湾の人々を唸らせる絶品の味だ。チャーハンは、硬めに炊かれたごはんを中華鍋で強めの火力で一気に煽るように作るため、お米は一粒一粒が独立しており、外側はこんがりとして香ばしく、お米をかみしめるともちもち。具材はシンプルな味付けのみ。そのため食材本来の旨さを引き立ち、絶妙にご飯と絡まる。店主の高い技術が光る至高の一品だ。訪れる際には外せないチャーハン。台湾独特の味付けと牛肉、そして日本人にも馴染みのある空芯菜を使ったシャキシャキの触感は一度食べたら忘れられない、癖になるおいしさ。「蝦仁炒飯」は大人気メニュー。BARBERがポジティブ男子に人気なワケPR受験対策はテスト対策にあらず。誰でも乗れるものなのか?運転免許試験場の周辺で営業している「裏校」。