・レタスを一口サイズにちぎり、洗ってよく水気を切る。小さじ1をしき、ベーコンをカリカリになるまで炒める。・玉ねぎを入れ、透明になるまで炒める。・きのこ、赤ワインを入れ、しんなりするまで炒める。少々、バターを入れてよく和える。少々をまんべんなく振りかける。・ボウルの側面に沿わせる様に、EXオリーブオイルを優しく入れる。・トングを使って下からふんわりと混ぜる。(たまご)・たまごを割り、耐熱容器に入れる。・たまごがひたひたになるまで水を入れる。・ラップをし、600Wで1分チンする。・お皿にサラダをふんわりと盛り付ける。UPにて紹介されました。料理教室が運営する「作って食べる」カタチのレストラン:ホームクッキングジャパン【HCJ。