ひと皿は2~3口分で、5皿で1人前が基本です。して並べてみると豪勢ですね。「挽きたて」「打ちたて」「茹がきたて」の「三たて」が信条とされているとのことで、香りもさらりとした食感もたまりません。出石そばの楽しみは、蕎麦つゆにわさびやとろろ、生卵を入れてはひと皿ごとに味を変えていけること。おかわりはひと皿ずつで可能ですが、あちこちのお店を食べ歩くという楽しみ方をする人も多いようです。出石町は出石焼と呼ばれる焼き物の産地でもあるのですが、それぞれのお店ごとに可愛らしいお皿で出してくれるのでそこも楽しみのひとつ。最後はゆっくり濃厚なそば湯も楽しめるのでお忘れなく。出石そばのお店は17時前後で閉店してしまうところが多いので、訪れてみようと考えている人は営業時間には要注意です。美味しいに遊び心がプラスされ、食べ歩きなども楽しめてしまう出石そば。メインの目的地としてじっくり遊びに行くのが良さそうです。Resered.PC。