他と違うという部分についてはご賛同いただけると思う。4.0手打ちほうとうがおすすめ川浦温泉の近くにある、自家飼育の猪豚をメインにしているお店です。こちらのお店と山梨県に敬意を表し、頂いたのは、猪豚ほうとう・945円です。ほうとうというと、太目の麺を鉄鍋でぐつぐつ、味噌とかぼちゃで煮込むといったイメージだったのですが、普通の丼に盛られて出てきてのにちょっと拍子抜け。煮込み続けないおかげで、かぼちゃが煮崩れする事もなく、その甘味がちょっと苦手な私としてはおいしく頂戴することが出来ました。ほうとうは具沢山、薄切りの猪豚のほかはぶつ切りでかぼちゃ、じゃがいも、人参、長ネギ、白菜、油揚げ、しめじ、椎茸等と野菜のオンパレードです。大きめに切ってあるため、一度に口に入れてほおばることが出来ず、それが至って好結果、一口ごとにそれぞれの野菜が主張し、異なった味わいを楽しむことが出来ます。味噌はあっさり目の白味噌、かすかに獣肉のにおいはいたしますが、気になるほどではありません。いうより、具の中では猪豚が一番存在感が弱かったような気がします。猪豚無しでも十分においしくいただけたのではないでしょうか。手打ちの麺の歯ごたえも適当でした。店内外に民芸品などがあり、ちょっと雑然とした感じ。裏には猪豚の飼育舎があります。基づく表記プライバシーポリシーお問合せ。