まんぷくにゅーすまんぷくにゅーすネットで話題のグルメやたべもの関係をまとめています。中味汁味」を九州・沖縄の8県で発売すると報告した。スーパーやコンビニのほか、カルビー直営店やアンテナショップでも販売する。3月下旬までの期間限定商品とする。47都道府県の「地元ならではの味」を開発する同社の「♥JPN(ラブジャパン)」プロジェクトの一環。約1年前から県の職員のアイデアや意見を取り入れながら開発を進めてきたという。他に「にんじんしりしり味」や「あんだんす味」などの案も出たが、「味の再現性が高く、県民にとって親近感がある」との理由で「中味汁味」に決まった。伊藤社長は「われわれだけでは思いつかないアイデア。県の人のおかげてこの味に到達できた」と感謝した。パッケージには紅型の柄をあしらい、沖縄観光PR大使の花笠マハエちゃんとマハ朗くんのイラストもプリント。「全面的に沖縄を応援する商品」とPRした。商品を試食した富川副知事は「本当に中味汁の味がする」と喜び、「食文化に共通性がある台湾などの観光客の方々にも買ってもらえるのではないか」と期待した。「中身」とは豚の内臓を指す。中身汁はモツの汁物で、特に小腸や胃を具にした吸物である[1]。具になる内臓の風味はほとんど除かれており、どちらかと言えば鰹節出汁のスープで煮込まれたモツの歯ごたえや食感を楽しむものである。中身は短冊状に切り、何度も茹でこぼし、塩を振って揉み洗いすることで臭みを取る。鰹節で出汁を取り、下ごしらえをした中身と、豚肉、椎茸、コンニャクなどを入れて味を調え、あっさりとしたすまし汁に仕立てる。食べる際、好みにより下ろし生姜や小口切りにした青ネギを加える。ID:8DG6/dbA0「中身」とは豚の内臓を指す。中身汁はモツの汁物で、特に小腸や胃を具にした吸物である[1]。具になる内臓の風味はほとんど除かれており、どちらかと言えば鰹節出汁のスープで煮込まれたモツの歯ごたえや食感を楽しむものである。ID:t7jvoLxY0他メーカーとのコラボ商品やってほしい。「サッポロ一番」味とか「寿がきや」味とか「ブイヤベース」味とか。当ブログで紹介しているサイトや画像等のご利用は、自己責任でお願いいたします。当サイトで引用している文章や動画及び画像について、著作権や肖像権等は引用元・本人及び所属事務所等の各権利所有者にあります。ご連絡いただきたく存じます。その際は即刻削除等の対処をさせて頂きます。リンク先で起こりえるトラブルにつきまして、当ブログは一切関知しておりませんので、ご利用の際は自己責任でお願いいたします。当サイトの掲載情報に法的問題が生じる場合や文章、画像などの著作権所有者様からの削除依頼は、メールフォーム又は以下のメールアドレスからご連絡下さい。