東武浅草駅の駅ビル、浅草EKIMISEの屋上は、夏の間はビアガーデンになっていました。今年は残念ながら行くことが出来なかったのですが、その後11月に入って今度は「かき小屋」がオープンしたとの情報を入手し、飲み仲間達とお昼前から繰り出してきました。贅沢なお昼ご飯を食べ、ビールを飲んでほろ酔い加減になったら、浅草に来たからには浅草寺と浅草神社にお参りしなくてはなりません。銀杏が黄色く色づき、いつもより華やかな境内の様子をK-30とHD-DA16-85mmで撮影してきました。仕入れの都合でしょうか、予約は4日前までしか受け付けていないとのことで、当日飛び込みで行くことにしました。遅い時間は混むかもしれないし、何より牡蠣がなくなると困るので、開店狙いの11時に行ってみました。11時からの予約客はいないらしくすんなり入れました。EKIMISEの屋上は結構広くて、ビアガーデンはかなりの席数合ったはずですが、かき小屋はかなり小さいです。小屋というかテントです。バイトらしき若者達が楽しそうに店番してます。1時間食べ放題で2,980円というのが目玉なのですが、これは予約のみ。仕方ないので我々一行4人で、とりあえず5kg(7,340円なり)を注文してみました。これに炭代200円/人がかかります。これで2.5kgだそうです。牡蠣の表面は海藻などがまだついています。急に辺りは磯臭くなりました。これは生ではとても無理そう。焼き方が各テーブルに貼ってあります。片面それぞれ3分ずつじっくり焼くようにとのこと。目安は85°C以上だとか。テーブルには砂時計と温度計まで用意してありました。最初は炭火が弱くてちゃんと焼きはじめるまでに少し時間がかかりました。火の勢いが出てきてからはパチパチ、ジュージューいいながら順調に焼けていきます。焼けてくると少しずつ殻が開いてきます。生牡蠣を開けるのは大変ですが、焼きが機は素人でも出来そう。ちなみに牡蠣だけだと飽きるかも知れないので、サイドメニューでソーセージも一緒に発注しました。焼くために蓋も用意されています。これは使った方がよさそう。まんべんなく火が通ります。飲み物はとりあえず生ビール。プラスチックカップです。その前に殻を開けなくてはなりません。牡蠣ナイフもちゃんと一人一本ずつ用意されています。焼かれて開けやすいとはいえ、少々コツが要ります。殻は熱くなっているので軍手もあります。