nominaまいにちの野菜を、もっとしあわせに。>スープ2019-08-19更新5分で完成!もやしとミニトマトのかきたま時短スープスープ日々忙しく過ごしていると、どうしても野菜不足になりがちですよね。今回は野菜たっぷりなのに時短でできる「もやしとミニトマトのかきたまスープ」のレシピを紹介します。このスープは完成までたった5分、しかも味付けは白だしのみで簡単に旨味たっぷりに仕上がります。鍋へ水、白だしを入れて火をつけ中火にするミニトマトのヘタを落とし半分に切る、もやしは食べやすいざく切りにする、卵はよく溶いておく1が沸騰したら卵を流し入れる、菜箸などでよく混ぜて卵をふんわりさせるミニトマト、もやしを入れて再沸騰したら器に盛りつける時短ポイント今回の時短ポイントは二つです。それは「火の通りやすい材料を選ぶ」「手順を組み立ててから料理をする」ということです。1火の通りやすい材料を選ぼう時短料理の大事なポイントは「火の通りやすさ」です。ジャガイモやニンジンのスープは美味しいですが、どうしても時間がかかってしまいますよね。そこでおすすめの食材が「もやし」と「ミニトマト」です。この二つはすぐ火が通りますし、野菜の出汁をしっかり持っている旨味の強い食材でもあります。いった火の通りの早い食材を上手に使うと良いですよ。2手順を確認してから料理を作ろう素早く料理を作るために「手順」が大事です。今回はお湯を沸かしている間に材料の準備を済ませ、沸騰したら煮るだけという無駄のない手順になっています。材料を切る順番や煮る順番を組み立ててから料理をすると、驚くほど時短にできますよ。びっくりするかと思いますが、ミニトマトと白だしはおすすめの組み合わせです。ほのかな酸味が白だしの旨味を引き立たせてくれますよ。今回のスープはあっさりした食材ばかりですが、濃厚な旨味を味わえる一品となっています。