当店は肉寿司にこだわりを持っておりますが、お寿司に欠かせないのが「お米」。そんなお米も、ただ食べるだけではなく、飲み物に生まれ変わることも。お米から出来たお酒です。「お米」という同じカテゴリーなのに、味がこんなにも違うものが出来るのか・・・そう感じていただける2つのお酒を今日はご紹介しましょう。辛口好きにはこちらを。タイトル通り、辛口のお酒が「七冠馬」です。これは、競走馬”シンボリルドルフ号”をイメージして造られたお酒なのです。シンボリルドルフ号は、七つの冠を手にした競走馬です。史上初の七冠を達成するという偉業を成し遂げた競走馬なのです。流星のような輝きと走り、そんな姿をイメージして造られており、競馬好きの中では有名なお酒なのです。奥出雲の水と、厳選されたお米で出来ており、辛口なのに口当たりが良いのです。ほのかな香りとキレのある旨味も備わっているお酒なのです。まろやか好きにはこちらを。このお酒は日本古来の製造方法”生酛(きもと)造り”という製法なのです。伝統的な造り方のため、大変な労力と時間がかかるので、一時期、この製造方法ではほぼ行なわれていなかったことも。お酒本来のあり方や味わいなどから、再び行なわれるようになったのです。この製造方法では、酵母の力が強く、しっかりと奥行きのある味ですが、辛くならず、まろやかなお酒になるのです。どちらもお米の旨味は感じられるのですが、こんなにも違いが出るのかと感じられるお酒となっております。飲み比べをして、違いを感じてみてくださいね。和風なレトロな空間の店内で、自慢の肉寿司をご堪能下さい。馬肉の赤身、せせり、中トロなどの握り達、ローストビーフ、和牛とろカルビ、名物さしとろなどを独自の調理法で仕上げております。肉さし、肉珍味など逸品料理も多数ご用意しております。本日もみなさまのご来店心よりお待ちしております。肉寿司PR担当でした!各種お問い合わせ・ご予約は下記の電話番号まで!電話番号:050-5269-7557ネット予約はこちら!Facebookはこちら!Instagramはこちら!※コース料理に関しまして、内容、構成が一部異なる場合もございます。詳細は、予約時にご確認ください。※記事中では一部著作権フリーの画像を使用している場合がございます。肉寿司|高槻でおすすめの元祖「肉寿司」.電話で予約Webで予約クーポンアクセス。