Zinc亜鉛は必須ミネラルのひとつです。穀物・ナッツ・魚介類・肉や乳製品などいろいろな食べ物(野菜以外)から補充できます。レバー(6mg/100g)や牡蠣(13mg/100g)といった食品に豊富に含まれています。国によって基準はちがいますが、摂取量の目安は大人で一日8-11mg。取りすぎになるのは30-40mgとなっています。ピコリン酸亜鉛、酢酸亜鉛などさまざまな化合物のかたちで利用されていて、それぞれ含有量や吸収が異なります(吸収率の参考論文)。米国の人口の約10%は推奨量の半分以下の摂取量であり、第3世界諸国の人口の50%以上が亜鉛欠乏症と言われています(参考)。Wikipediaによると日本人は潜在的に亜鉛が不足気味であるとも言われています。亜鉛が欠乏すると味覚障害や成長障害などさまざまな症状を起こすことがあります。これから紹介する亜鉛サプリの効果は、亜鉛不足からくるさまざまな欠乏症への効能、と言いかえることもできるのかもしれません。1)亜鉛は免疫力を高める。2)亜鉛は炎症を抑える。3)亜鉛は抗酸化作用を持つ。4)亜鉛はがんを予防する。5)亜鉛は疲労を軽減する。6)亜鉛は糖尿病を防ぐ。