豆のまま粉に挽く返品についての詳細はこちらエルサルバドルは中米の国です。2010年2月にこの国を訪れました。中米のガテマラのお隣の国です。エルサルバドルの面積は九州の約半分です。サルバドルとはスペイン語で「救世主」という意味だそうです。内線があったり火山の噴火があったり、大変な目にあった国です。コーヒーの生産は国の重要な産業で、輸出の半分がコーヒー豆です。この農園ではパッカマラという品種のコーヒー豆を栽培しています。大粒のコーヒー豆です。マラジゴベ種とバガス種(ブルボン種の突然変異)のハイブリッド種です。この品種はエルサルバドルで作られました。ラファエルはコーヒー生産者の家族の四代目。その冷涼な気候と不便な立地から「シベリア」と名付けられたそうです。味は柑橘系の酸、丸みがあり口当たりの優しい味です。