calmehomeaboutcontactabout国産の食材にこだわり、暖かみのある味わいとスタイリッシュ感をお届けする、タルト&焼き菓子専門のパティスリーです。ワックス等は一切使用しておりません。皮まで安心してお召し上がりいただけます。北海道産の薄力粉を使い、手作業で刻んだレモンの皮を練りこんで焼き上げました。触感と噛むと弾けるようなレモンの香りがひろがります。<特製レモンクリーム>ぎゅっと絞った瀬戸内レモンに新鮮な卵を使い、濃厚さと清涼感を演出。ゼラチンは使わず、滑らかな口溶けにこだわった極上の瀬戸内レモンクリームに仕上げました。<イタリアンメレンゲ>レモンクリームの酸味を、柔らかく包むために、通常よりもフワフワのメレンゲを使用しています。<デコレーション>残った皮などをコンフィチュールにしてトッピングに。レモンの力強い香りを存分にお楽しみください。なにより、まずは目で見て楽しんでいただけるような技術を集約してデコレーションさせていただいております。詳しくはホームページをご覧ください。特定商取引法に基づく表記シェアツイート。