溶けづらい」という声に、なんとか応えられないか...考えた末、容器はパックを採用。適量に絞り出せるようになりました。キャップ付きのピラーパックに詰めた製品です。冷蔵庫のドアポケットに収まる形状で使い勝手を意識した商品となっております。630g徳島県を代表する味噌である「御膳味噌」の塩分は、10.7%に対し、「減塩御膳」の塩分は、9.5%まで抑えています。製法を工夫することにより、おいしさはそのままに塩分を抑える事ができ、体にも優しい「御膳味噌」となっております。350g「御膳味噌」とは徳島県の名産品で、その昔、徳島を治めていたお殿様の御膳に供され、その後味噌食が勧められた事から名称に「御膳」が付いたとされています。米糀を大豆の1.5倍と、たっぷりと使用した赤系甘口の米味噌です。350g阿波の豆味噌を原料に御膳味噌を加えて作られた深いコクと味わいのあるお味噌です。しじみやなめこなどの赤だしみそ汁はもちろん、田楽みそや土手鍋、味噌煮込みうどんなど幅広くご利用いただけます。350g専用のこうじむろで精製した甘さたっぷりの糀に、厳選された大豆から皮をとり、更に研磨したものから作った「白みそ」の特徴は、濃厚な甘みとふっくらとした味わいであり、お味噌汁のほか、酢味噌にも使われます。350gうまみが豊富な米みそに国産の鰹だしを加え、風味と味わいを引き立てたお味噌です。350g国産裸麦100%使用した麦みそと米糀をふんだんに使用した米みそを合わせたお味噌です。350g国産大麦麹をふんだんに用いて熟成発酵させた国産原料のみで作られた塩分ひかえめのお味噌です。※ホームページ内の画像・文章の転用はご遠慮下さい。