週末は伺った居酒屋やレストランのことを、たまには日々の酒肴のことを。(銀座)お知らせ「東京のむのむ」の銀座ランチ篇が電子書籍になりました。『銀座ランチ探訪記』リンクこのブログについてこのブログは、主に銀座・有楽町界隈のランチ、都内のレストラン・居酒屋へ訪ねた記録であって、その大部分は、『お店へのラブレター』で出来ています。気分・体調・思い入れ等に左右されておりますので、異なるご意見もあるかと思いますが、その点ご了承ください。コメント&トラックバックは歓迎ですが、記事と無関係なものや、管理人が不適切と判断したものは、削除させて頂きます。ブログ内の写真・文章の無断転載はご遠慮ください。以前は炭火焼をメインにしていた炭人丹。その場所に、新しい店が出来たのかと思ったら、タンドタンと表記を変え、洋食を全面に出した店にリニューアル。ご主人は、元々、洋食の出身だそうだ。呑兵衛に好いのは、まず、前菜が豊富なこと。冷たいもの、温かいもの、サラダなど10数種類。好きなものを3種類組み合わせて、盛り合わせに出来るというのも好い。ある日は、たっぷりの茸のマリネに、大ぶりの蛸の香り豊かなグリーンソース、そして、ふわふわと溶けるようなナシュラルチーズのムース。どれもワインが進んでしまって困るというやつ。別の日には、生ハム、真鯛のカルパッチョに、キャロットラペ。したもの、パンがセットになっているもの、脂のあるもの。その日の気分でお好きにというのが有難く、素敵だ。洋食屋らしくハンバーグやら、厚切りのポークステーキ、チキンステーキなんかがあって、あゝでもない、こうでもないと悩ましい。悩みに悩んでお願いしたメンチカツは、サクサクじゅわりの正統派。キャベツもいいツマミ。伺ったときから気になっていた骨付き仔羊のローストは、1本から注文可というのが有難い。「時間がかかります」外は仔羊が持つ脂でこんがり、いざナイフを入れると、こんなにも綺麗な薔薇色。心地よい弾力と、外側の芳ばしさが好いアクセント。会計をして店を出ても漂うラムの香りに、うっとりする。表からはカウンター席しか見えないが、奥にテーブル席もあって、仕事終わりに、一人飲みに来る方もあれば、ご夫婦、仲間でいらっしゃる方も。人気というブルーチーズソースの料理は、次の宿題だ。探すのむのむランチマップ(30min.)検索ウェブ全体から検索ブログ内検索プロフィールメールを送る記事に関係のないコメント・ご質問等は↓の「メール送信」からお願い致します。