焼き芋のお菓子といえば、スイートポテトなどが一般的なのでシフォンケーキとなれば案外目新しいのではないでしょうか。焼き芋とキャラメル最初はこの2つで上手くいくと思ったのですが、なかなか納得がいかず、しばらく考え込んだ結果この2つを繋ぎ合わせてくれるアーモンドに行きつきました😊それぞれの香りや苦味がうまく調和して、バランスのいいシフォンになったと思います。使う粉はもちろんマルマメン工房の小麦粉。ブレンド}ですが、うちのシフォンの食感を出す為にはなくてはならない粉です。Fukano一期一会を大切に。100%の商品を出し続けていきます。