インド料理とは?ナン&カレー、バターチキンとタンドリーチキン、マンゴアイスやラッシー...実は、これらはインドで毎日食べられる料理ではありません。インド人家庭で日常的に食べられる多種多様な豆料理、野菜と様々な香辛料の組み合わせで作られた健康的な惣菜、おかずや軽食、主食のパン類(チャパティーなど)やご飯もご紹介します。西インドの家庭料理講座(ベジタリアン&ノンベジ)をご用意しました。美味しくて、健康的なインド家庭料理を習いましょう。右の欄からご希望のテーマ料理講座をお選びください。帰って日本で作るには、食材が...心配は要りません。日本で手に入る食材を利用した料理や代わりに使える食材も詳しく説明いたします。アーユルウェーダは自然治癒力を増すためのインドの伝統医学であり、今も日常生活や食文化にかなり密着しています。アナンタランガの家庭料理体験講座ではアーユルウェーダそのものの効果(健康増進、ダイエットなど)、また規則や習慣(季節、食べ合わせなど)も説明いたします。「どの病気を治すにも、まずお腹を治す」はアーユルウェーダの基本であり、今のインド人家庭でも、アーユルウェーダの基本規則や治療方法などが毎日の食生活に取り込まれています。病気の時のみではなく、食生活をちょっと変えるだけで身体の奥から綺麗になるという考え方に触れてみることは面白そうな経験ではないでしょうか。概要:インド家庭料理を実習できる講座をご用意しております。インド家庭料理の基本、作り方やコツを学べるこの体験講座では、以下のテーマ料理をご紹介します。期間とご興味により具体的な内容やメニューを調整させていただきます。スケジュール(約4時間/日):各セッションは一日当たり以下のような内容になります。複数テーマを体験したい場合は翌日以降となります。講座の時間はその日の状況により多少変動することがあります。オリエンテーション初日のオリエンテーションでインド家庭料理に関する基本事項を説明します。基本事項には以下の内容が含まれます。食材とアーユルウェーダの関係の紹介オリエンテーションの後、ご希望のテーマ料理方法をご紹介します。実習するテーマ(ご希望のテーマを選択)ご希望の料理内容を以下のテーマからお選びください。A:インド家庭料理の主食(ベジのみ・ベジ&ノンベジ)以下から一品ずつを作り、一食を作りましょう。B:バリエーションフード(ベジのみ・ベジ&ノンベジ)季節に合った軽食を以下から一品ずつ作りましょう。C:インドの伝統的な料理・デザート(ベジのみ)お祭りや儀式等に作られる特別料理・長持ちする料理を4種類ぐらい作りましょう。(具体的なメニューは季節の食材とご希望により異なります)。講座費には食材費が含まれています。エプロンをご用意します。Conditions。