(Thu)牛乳消費のために、パンナコッタを作りました。鍋に、牛乳300cc、生クリーム1パック(200cc)グラニュー糖60g、ココアパウダー小匙8を入れて、泡立て器でよく混ぜながら火にかけ、グラニュー糖が溶けて、ココアも、よく混ざったら、火からおろし、50ccの水でふやかしておいたゼラチン5gを加えて、また、混ぜながら、鍋ごと氷水で冷ましてから、器に入れて、冷蔵庫へ。とろとろなので、1晩置きます。レモンバームをのせて。29FC2ブログランキング参加中。下のバナーをクリックすると1票入ります。