一度スタンプしてください。乾燥卵白&グラニュー糖を数回に分けて加えながらしっかりメレンゲを作る。(私はここで色素も入れます)2メレンゲに〇を2回に分けて加えてサックリ混ぜ、マカロナージュをする。リボン状に垂れるまでするのですが、私は絞った後でギリギリ角消えるかな〜。3丸口付けた絞り袋に入れてクッキングシートに丸く絞る。指につかないくらい表面が乾くまで乾燥。指につかないくらい乾燥したら天板無しでオーブン160°Cに予熱開始4予熱が終わったら再度乾燥チェック、膜が張ったようになり指につかなくなったらok。天板に移し140°Cに下げ中段で12~13分焼く。天板はフラットじゃないので逆さまで使用5写真は焼いて7分頃、持ち上がりピークでピエが出来ています。ここまでくれば、あとはねっちり食感にならないように、注意するのは焼き加減のみ!6焼けたら天板ごと取り出してそのまま冷ます。写真→中がふわっと焼けていればシートにはベタっと付かず少々残る程度でに剥がれます。割ってみると空洞もありません。7写真→バタークリームに洋酒漬けドライフルーツをトッピング。コックが冷めたら好きなクリーム挟んで完成。16個だと大体2cmちょっとの大きさです。8マカロンの保存ですが、タッパーに並べて蓋をして冷蔵庫保存。個別にラップでくるみ、冷凍庫保存もok。冷凍庫から出したら冷蔵庫で自然解凍してから食べます9コーヒー、桜マカロン。混ぜるだけの簡単クリームレシピはこちら❁1080010671きっかけ自分のオーブンでは何度が丁度いいのか試行錯誤してこの作り方になりました。おいしくなるコツ最後1〜2分はオーブンの前で最終焼き色チェック、開始5~7分あたりでピエが出始めます。蒸気抜きはしていません、オーブン途中で開けた場合は後1分〜追加焼き必要かも...?色味の淡いコックを焼く時は少々焼き色つくかもしれません。0スタンプしたユーザーは、まだいません。