いやぁ僕もそんなの、夏だけだろうと思ってました。Instagramに投稿されるかき氷たちは季節関係なく投稿されてくる。ニンニク別皿「奈良にうまいものなし」と志賀直哉が「奈良」で書いた一文がどうにも僕の中に刺さってならない。20年ほど昔から奈良には観光が好きで来るが、確かにそんな気がしていた。前はつけ麺全面押しなお店だったけど、最近は清湯の醤油を楽しめるお店になっている。米の新米があるなら、新小麦も有るでしょうに!って発想の発端があったと思う。戦国サンド(滋賀県・湖南市)滋賀県初のサンドイッチ専門店が11月にオープンしたそうで、その名は戦国サンドさんです。県外の方には、車でお越しでないと行けないですし、県内でもなかなか用がないと行かない湖南市。(滋賀・五箇荘)弦乃月醤油そば弦乃月ブレンド塩マグロ飯滋賀の今年度オープンしたお店で一番の注目株の弦乃月さん。醤油そばを中心に展開し、その他のメニューが日替わりで色々な変化があって、常連さんや遠方からもラーメン好きが連日押しかけている。大滋賀石山に7月にできた新店。フレンチ出身のシェフが一心転身ラーメン屋さんとしてオープンしたお店。2回目の訪問となったのは、丸鶏はいただきましたが、豚白湯の方が食べれてなかったので、それを頂こうかと。T全増し今朝は今年初の車に霜が降りて、12月の訪れを感じた。そんな季節で、そろそろ来年に向けての総括でも始めなきゃ、展望も計画の修正もあった物じゃ無いですよねでも師走。忙しく流れていくのよ。チャーシュー2枚増し滋賀で美味しいお店を教えて下さいと聞かれれば、僕が答える3店のうちの1つ、ラーメン奏さん。出身は、大阪のラーメン人生JETさんで修行されたそうで、濃厚な鶏白湯ラーメンやつけ麺が有名なお店。麺大地元滋賀の鶏白湯をblenderで拡散して、濃厚な白湯を泡でさらりと楽しめるラーメンが食べれるチキン野郎。定番となった限定のパンチ野郎は、二郎系のインスパイア的な一杯。別皿トッピングラヲタの行動は店主さんからすれば面倒な注文を付ける輩が結構いるそうな。麺の湯で時間を指定したりするのを聞いたことがある。かけそばスタイルで提供を頼む人もいる。つくね大阪の冬の名物といえば、麺やしきさんの味噌。僕もこの日を待ちわびていたので仕事のついでに行ってまいりました。替え玉連日の訪問となったきっかけは、煮干やりますのTwitterアナウンス。実際問題、滋賀の地元ラーメン屋さんのSNSアナウンス少なめなので結構困るんですよね。辛さというものはご存知の通り味覚ではなく、どちらかと言うと「痛覚」や「温覚」の一種から口の中で辛さとして脳に伝達されているらしい。辛さには個人差があり、辛さに弱い人と強い人がいるけど、僕は後者。11月限定燃え尽きた。自家製おうどん三拍子(滋賀・篠原)最近はうどんの食べ歩きもすごく楽しい。うどんの種類というかご当地も結構あるもので、小麦狂者にとっては、また一つ可能性や面白みが増える部分です。ぶたのほし(兵庫・尼崎)ぶたのほしとんこつチャーシューオープン当初から話題なり、多くの豚骨ファンを魅了してやまないぶたのほしさん。その魅力は、なんといってもご主人アキさんのお人柄が大きいと思う。数量限定僕の中で名店って思えるお店は何種類か定義があるけど、その中で言える条件にどれ食べても美味しいって事は結構重要だ!このメニューが美味しい!けど他のはイマイチじゃダメなんだ。特製みそ東京町田から移転された克享(かつきょう)さん。前はら〜めんTAMAZOさん。移転して1ヶ月だそうですが、Twitterを見ているとわざわざ東京から追っかけて来店する熱狂なファンも居られるよう。かためネギ多め疲れた時というのは癒されたい。癒しに求めるものは、何か?そういう時には、疲れ切った体に染み渡る、慣れ親しんだ物を体に入れたくなる。大ちょっと秋が進むと、自分的なつけ麺の時期が終わる。暖かいうちがベストなんだよねぇ。ぬるいつけ麺はあんまり好きではないし、じゃぁ熱盛りはどうですか?ってそれはなんか違う気がするのよね。最近、反射的に麺類があると選んでしまう傾向にあるなと自覚症状が出て参りました。医者が横に首を振る末期なラヲタになりつつあります。京都パフェコレの参加店で初訪問。入店して目を引くのが、大量にディスプレイされているコンフィチュール!ライトアップが綺麗で、この時点でメロメロです。頼んだのは、プリンアラモード・パフェ。京都で只今パフェコレなるイベントをしていて11店舗のお店を回ると、4個で可愛いトートバックがもらえたり、色々と特典があるのでぜひ参加されたし!僕も参加してまいりました。料理スイーツスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。