今回は今年度2回目の料理教室です。講師はいつもお願いしている小渕正子先生です。料理品目は「サバ缶炊き込みご飯」「白菜のクリーム煮」「さといもしょうゆマヨサラダ」「豆腐の味噌グラタン」の4品です。どの料理も短時間にでき見た目も良いです。帰宅し作ってみました。比較的短時間でできました。家族の評価は私が作ったので「美味しかった」とのこと(^▽^;)<小渕先生からのコメントとして>◆里いものぬめりはムチンと呼ばれ、炭水化物とタンパク質が結合した粘性物質です。○疲労回復効果などがあります。◆さば缶詰には消化管ホルモン(GLP-1またはインクレチンともよばれる)が多く含まれていて、糖尿病の改善に効果があり、またDHA、EPAなど血液サラサラ効果、循環器系を中心に脂質改善効果が期待できる。アルプス市・韮崎市など支援内容によっては、この外の地域でも対応が可能な場合がありますのでまずはご相談ください。お知らせ検索:毎月11日はイオンデーです。!「おてっと」はイオン甲府昭和店に登録しています。