自家焙煎店2018.04.30こんにちは。COFFEEの石山です。焙煎所でお客様とお話をしていると、「〇〇という自家焙煎のお店行ってきました」や「××という自家焙煎のお店が出来ましたね」など耳にすることがあります。そこで、勝手に近くの蒲田・雑色・大森エリアにあるコーヒー豆の自家焙煎のお店を紹介していきたいなと思います。cafeさんは、京浜急行線の雑色駅より徒歩10分弱で到着します。雑色駅のメインストリートである水門通り商店街をひたすらまっすぐ歩いて行くと右手に可愛いお店が現れます。中では、木箱に生豆がぎっしり。注文後に焙煎をしてくれます。焙煎機は可愛らしい小型焙煎機を構えています。ご主人が煎るナッツ等コーヒーに合うスナックも置いてあります。商店街を歩いて煎ると香ばしい香りが漂ってくることもしばしば。水門通り商店街の散策がてら立ち寄ってみるのもいいかもしれません。こちらは、コーヒー豆の焙煎度合いを自由に選択できます。2丁目20−22,自家焙煎所激戦区マメーズ焙煎工房さんマメーズ焙煎工房さんが有る蒲田・東邦医大通りには3店舗ほど自家焙煎のお店があります。(一本奥に入った道のお店も含んでますが)そんな激戦区でも一際目立つ存在がこのマメーズ焙煎工房さんです。複数種取り揃え、店の奥には焙煎部屋がありイタリアSTA社の大きな焙煎機が立ち並んでいます。コーヒー豆の事について親切丁寧に教えてくださるので、コーヒー初心者から上級者まで楽しめます。コーヒーに合わせるシロップ等他ではあまり見ないこだわりアイテムも置いてあるので新たなコーヒーの楽しみ方を見つけられるかもしれません。粉にする際にはスイスのDITTING社製のグラインダーを使用する等細部までこだわりのある焙煎屋さんです。こちらは、各種コーヒー豆銘柄の最適な焙煎度合いで焙煎されており中深煎りが多い印象です。東京都大田区蒲田1丁目18−53,直火焙煎がウリのサンパウロコーヒーフーズさんサンパウロという名前からしてブラジルコーヒーが多いのかと思いきや豊富なラインナップを取り揃えます。最近は、半熱風や熱風の焙煎機が主流となりつつある中、重厚感のある直火焙煎のコーヒーを楽しめる自家焙煎屋さんです。大森に焙煎所があり、焙煎したての豆を蒲田でも購入できます。お手軽なコーヒー豆から有名農園の希少銘柄まであるので日用品から贅沢品まで楽しめます。店頭にはセール品もあったりするのでお目当のコーヒーが安く入手できるかもしれません。こちらは焙煎豆の販売のためすでに焙煎済みのものです。7丁目52−54,樽に生豆がぎっしりコーヒーローストナチュラルさん蒲田駅から東邦医大通りを大森方面へ行くと、右手に小さなロースター(自家焙煎店)が現れます。2015年にオープンした焙煎所のようです。cafeさん同様、小型焙煎機を用いて注文ごとに焙煎を行なっています。店に入ると直ぐに木の樽が目に飛び込んで来ます。私が行った時は20種ほどあった気がします。カフェ使いは出来ないようなので、コーヒーを飲みに行かれる方はお気をつけください。2018年秋には直ぐ横に大型商業施設「マチノマ大森」がオープンする予定です。休日にマチノマ大森へ遊びに行き帰りに寄ってみるのも良いかもしれません。こちらはコーヒー豆の焙煎度合いを選べます。エリアにあるコーヒーの自家焙煎のお店を取り上げてみました。今後もお客様から伺った自家焙煎のお店を勝手に取り上げて微力ながら地域のコーヒー文化が盛り上がって行ったらな思っています。)では新鮮で美味しいスペシャルティコーヒー豆を自家焙煎で多数取り扱っております。店頭では自家焙煎豆の販売とドリンクのテイクアウトも行っています。一杯ハンドドリップやフレンチプレスで丁寧に抽出していてアイスコーヒー、ホットコーヒー様々な種類を飲めます。皆様のご来店、通販でのご注文を心よりお待ちしております。)この記事へのコメントはありません。この記事へのトラックバックはありません。URL返信をキャンセルする。