glass.今日はコーヒーインフュージョンホワイトカカオを使ったゴールデン・キャデラックを作ります。cacao.コーヒーインフュージョンホワイトカカオはエアロプレスをインバートスタイルにして、コーヒー豆の粉10gを入れ40mlのクレーム・ド・カカオ(ホワイト)を注ぎます。white.1分後に撹拌、ペーパーフィルターで抽出しました。filter.20mlシェーカーに注ぎます。ガリアーノを20ml、生クリームを20ml注ぎます。cream.氷を入れてシェークして、冷やしたカクテルグラスに注ぎます。glass.ガリアーノの薬草とコーヒーが混ざってコーヒーっぽさはわかりにくくなっています。美味しいですが、コーヒーは隠し味になっていますね。