農業経営について相談したい。:「サフラン満喫詰め合わせセット」1乾燥サフラン(株式会社スリーピークス)2サフランほうじ茶(株式会社菱和園)3サフラン玄米茶(株式会社菱和園)4サフランキャンディー(株式会社ニューロン製菓)5サフランラスク(サンクフルール)※上記セットに同梱の5商品を対象に認定。サフランは、紀元前から世界各地で香辛料や薬用、染料などとして利用されており、日本では江戸時代に薬として伝わり、現在日本国内の約8~9割が特定の地域のみで生産されており、ミネラルやビタミン含有量が多く、健康食品としても注目されています。サフランの栽培適正地が、夏に暑く乾燥しているなど、ぶどう栽培に適した土地と似ていることに着目し、本市において栽培に着手し、安定供給できるようになったこことから、サフラン単体はもちろん、サフランの魅力である風味や色をより楽しんでもらうために、甲府市内の複数の事業者と連携し、それぞれの専門性を活かした商品を開発しました。