ミメルボルンのサンドウィッチがおいしいカフェで働かれたAiriさんにお話をお伺いしました1.現在インターンシップをされている会社の業種を教えてください。バリスタです!2.その業種を選んだ理由はなんですか?正直、メルボルンに来るまでコーヒーを好きではなかったのですが、せっかくなのでコーヒーが有名なメルボルンでコーヒー好きになろうと思いました。その結果、語学学校のカフェコースを取り、毎日コーヒーを飲むようになる程、コーヒー好きになりました。今回のバリスタインターンにも興味を持ちました。3.その企業でのお仕事の内容を教えてください。バリスタのインターンだったので、基本的にはコーヒーの作り方を習いました。忙しいときは食器を片したり、会計係にまわりました。美味しいエスプレッソが落とせないこと、美味しいミルクを作るためには温度とフォームが大事で、ジャグの持ち方や何秒エアリングするかなどを習いました。4.職場環境や同僚はどうですかスタッフは私しか日本人がいませんでした。マネジャーはニュージーランド人、他のスタッフはオーストラリア人やコロンビア人、インド人など国際豊かでした。朝7:00に出勤して13:00〜14:00に終えてから学校に行く人もいました。何言っているか分からなかったり、ゆっくり喋って欲しい時に遠慮なくどんどん聞いてと言われました。実際、分からない事を聞くと理解出来るまで教えてくれ、とても働きやすい環境だと思いました。5.難しいことはありますか1番難しいと感じたところは、安定したエスプレッソとミルクを作るところです。何度作ってもコーヒーが少なすぎたり、力を加えすぎて苦いエスプレッソを作ってしまいました。上司には、みんな人間だから機械のように全てを安定させることは出来ないと言われましたが、ベッドバリスタは常に一発できれいなエスプレッソを作っていたので、差をとても感じました。ミルクも温め方やコーヒーの種類によってフォームの量が変わります。頭では理解できても実際に行うと思い通りに行かず、何度も失敗しました。フォームの泡立てを成功させても温度が低すぎたり、ミルクを温めすぎてやり直したりして何度もやり直しを言われました。プロのバリスタのように完璧なミルクで綺麗なラテアートを作ることはとても難しいと感じました。実際にローカルカフェで働く経験が積めて良かったです。語学学校のカフェコースをとっていたので、コーヒーについてある程度の知識はありましたが、その日の気温によってコーヒー豆の状態が変わるためグラインダーを毎朝調節しなくてはいけないなど、より深い知識を得ました。忙しい中でどう効率よくコーヒーが作れるかを考えるようになりました。7.将来この経験をどう活かしたいですかこのインターンを終えたらシドニーに引っ越すことが決まっているので、シドニーでバリスタとして働きたいです。メルボルンとシドニーのコーヒー文化は少し違うので、その違いを知るためにも今回のインターンがとても役立つと思います。今後の仕事探しに活かしたいと思います。求人の種類・数に限りがあることに気づかれたと思います...!そう、ワーキングホリデーという期間が限られた私たちにとって企業で働く機会は、滅多にないのです。現地の企業で現地の人たちと働くことになるので英語環境になります。経験を積みながら英語力を伸ばすこともできます。「海外経験を就職活動で役立たせたい人」に特におすすめです。返信したメールが迷惑メールに届くケースがございます。数日経って連絡がない場合はご確認ください。Reserved.スパムを報告お問い合わせ利用規約ヘルプ。