起業tv編集部FacebookTwitterGoogle+はてブPocket以前から、学生時代に起業するのは男性だけではなく、女性の方もいました。以下でご紹介する平井氏は、女性経営者ならではの優しさやビジョンを持ち合わせています。Cafe」の名で日本初のブリュレフレンチトースト専門店を立ち上げた、平井幸奈氏の魅力に迫ります。まとめキッチンで働く仕事"エスカルゴやウサギを使った高級料理ではなく、もっと日常に密着したものを作りたいと思っていた私にとって、billsとの出合いは衝撃的でした。友人の家を訪ねるようなアットホームな店づくりで、メニューは家でもがんばれば再現できるレシピ。彼女の場合は料理に関する仕事をしたいと思ったこと、憧れのレストランがあったことが起業のきっかけになったと語っています。1から立ち上げる苦労”当時は夜ベッドに倒れ込んだら震えが止まらないって日もあるくらい、心身ともに負担がかかっていました。仕組みを整えるまで、問題が山積していて、ひとつひとつこなしていくしかありませんでした。仕事をしている女性でも1から起業できるという可能性を示してくれています。"billsに入った当初、2年の前期で1年分の単位を取ったんです。学部外の授業で自分の興味がある授業だったり、面白そうな授業だったりを片っ端から受けて。1年生の時、大学での勉強に対してどこかで不満を持っていたからその反動で。極端だけど、このことで自分を見つめ直すきっかけにもなったし自分の軸も定まった気がします"お客さまの言葉がうれしくて”どんなに辛いときでも、目の前のお客様が「美味しい」「幸せ」と言ってくださると、胸が締めつけられるくらい嬉しくなります。時代に逆行する飲食業ですが、これが醍醐味です”起業するうえでの困難も、おいしいものを作って、お客様に味わっていただくことの喜びに立ち返って解決していきます。参入する市況が厳しくても、やりたいことを考えてしっかりと実現しています。まとめ平井氏は多くの起業家にとって学ぶべきことが多い女性起業家です。”目標は、2020年の東京オリンピックまでに、複数店舗展開し、世界に発信しうるフードカルチャーを作ること。同時にブランド力を確立させて食を起点にトータルライフスタイルに提案しうるブランドを作ることです”食べ物を作り、誰かに食べてもらうことを仕事にしたいという熱い想いと行動。CafeのForuはあなたのためのという想いが込められていて、平井氏の女性ならではの優しさを感じます。カフェという枠組みにとらわれず食全体に関わり、世界に発信していくという大きなビジョンを持ち続けている点には大変感心させられます。学生の方も、そうでない方も、ぜひ参考にしてみてください。よる、ここだけでしか見れないコンテンツ『enfacスタートアップサイエンス』は、世界で5万回シェアされたスライド「StartupScience」制作者の田所雅之氏が、書籍300冊、経営者のブログ500本、自身のシリコンバレーでの起業経験と1000人以上の起業家を取材する中で体系化した知識を、動画ラーニングのenfacが、いつでもどこでも学びやすくまとめた動画学習コンテンツです。2017年6月より1年間をかけて企画・撮影した105本。今後も、毎月2-3本新しいコンテンツをリリースし、学びを深めていくことをサポートします。コンテンツを学習することで、「試行錯誤で時間を浪費する」「チーム内で噛み合わないコミュニケーションを続ける」などの無駄を省き、チームが本来の目的や使命に向かってより効果的に進むことができます。大学に入る前から起業を考える受験生も増えており、また在学中に参加するプログラムで新たに起業を志す学生も出てくるでしょう。そのような時参考に...クラウド型タレントマネジメントのカオナビ、VC2社を引受先とする第三者割当を...5月30日、クラウド型タレントマネジメントサービスの「カオナビ」を運営する株式会社カオナビは、VC2社を引受先とする第三者割当を実施した。1981年生まれ、幼い頃からサッカーに明け暮れる。2004年東大在学中に起業。単身パキスタンに渡り、サッカーボールの製造輸入を開始。技術が発展し、生活が豊かになっていく一方で、環境問題も大きな社会問題として取り上げられるようになりました。企業はCSR(Corporate...IPOまでの道のり学生結婚から数社経て起業、そしてIPO。保証業界トップを走るあんしん保証株式会社とは?【2015年11月I...賃貸に入居するときには、連帯保証人を探さなければいけなかったり、様々な振り込み作業などが重なり非常に手間がかかります。4,300ビュー5Sとは?ただの整理整頓に非ず。3,300ビューOJTとは?4つの手順と3つの原則を学んで、改善点を探してみよう。1,900ビューマーケの王道「STP」を徹底解説。起業を体系化した150本の動画で、新規事業を創造するための型を学習。