プロの飲食店の業務米から、店舗計り売り・ネット販売迄【5ッ星お米マイスターが田圃で契約した厳選米をお届け】ホーム>チョット変わった米職人お米とご飯のプロとして、飲食店のプロ用のお米から炊飯サポート・家庭用の安心安全の田んぼ契約のお米に拘る5っ星お米マイスターのお店です。生産者と土作りから取り組み、田んぼで契約した安心のお米をプロの飲食店業務用米からご家庭までお届けします。飲食店がお客様に主婦の方がご家族へおいしいご飯を食べて頂きたいとの思いを同じくし、お米選びから炊飯、様々な情報をサポートします。それからどう勉強し実践して行くかの方が大切だと思っています。産地を歩き田んぼに入り、米質を見極め精米と炊飯の繰り返し・・・実体験と勉強を重ねて行くことが大切だと思います。食べる方のライフスタイルや食の嗜好を大切にして選んで頂く事をモットーにしています。何も米について知らない男が、父の他界をきっかけに家業を廃業する為に家に戻った。借金の整理と廃業の手続きに3年、廃業手続きが終わりかけ最後に他界前に許可の下りた米屋だけが細々と残っていた。そこに平成5年の大凶作が襲ってきた。これより拘りの純米酒の店ニシザワのお酒もご一緒にお楽しみ下さい。学生時代は、高校時代から山岳部、競技スキー部や趣味でスキューバダイビング等アウトドアー派でした。他界をきっかけにお米の世界に入りました。当初やる気の無かった米屋も、あるきっかけを境に決意を改める、料理人の感覚から食材としてのお米とて勉強を始め産地に足を運ぶようになる。>>続きを読むご家庭から業務用飲食店まで、お米とご飯のプロである当店にお任せ下さい。炊飯器具ご注文の流れお支払い方法について配送について返品・交換についてお米の宅配ネット注文は面倒臭い。代引きでお品書きを見ながらお電話でもご注文承ります。業務用米の発送も承ります。詳しくはご連絡下さい。