龍華」が参加します2019/11/20秋から冬へ、いよいよ季節の変わり目を感じる今日この頃となりました。龍華(りゅうか)」が参加、先着100名様に、小籠包1個をご提供させていただきます。白い棒状のものは、豆腐かと思いきや、「豚の皮」。小籠包の肉汁の元は、点心師がこうしてミンチにして、肉と一緒に包み込むことで生まれています。コラーゲンもたっぷり。なくなり次第終了となりますので、ぜひお早目にご来店ください。龍華」は、ぴあMOOK『横浜の町中華』でも紹介されています。