仕事が忙しい働く女子のつくれぽ日記です。クックパッドのめちゃくちゃおいしいレシピを発掘しています。作り置き青梗菜と言えば、原産が中国なのでどうしてもフライパンでごま油とかを使って炒める印象が強いですよね。和風の味付けでもこんなにおいしいということに気づかせてもらいました。青梗菜の和風の煮物レシピって探すと沢山出てきます。おいし過ぎて載せずにいられなかったがんもどきとかぶの煮物。中でもがんもどきっておでんでしか使うことがなかったので、これを煮物にしたときの感動ったらないです。作り置きこちらも日曜に作り置きをし、平日にレンチンして食べています。大根の煮物と言えば、ツナやぶり、いかや豚肉なども定番ですが、今回は厚揚げ。私、この味大好きです。濃過ぎず、薄過ぎず、やさしい味です。作り置きちくわとこんにゃく。両方とも脇役の残りものでしたが、2つの食材をこんな風に煮てみたら...便利な常備菜になりました。ちくわって安いし、色々な料理に使えるし...♡でもそれだけではないんです。しぐれ煮って何をもってしぐれ煮というのでしょうか?しょうが入りの佃煮全般のことをしぐれ煮と呼ぶそうですが、その語源は何だか奥深くて難しいです。会社の農園でできた小さいかぶ。あまりにも小さくてかわいいので、丸い形でそのまま煮ました。厚揚げのおいしいだし汁と、かぶの葉のしゃきしゃき。かぶの中からじわーっとそのやさしい味が出てくるのです。これは...箸が止まらない...。韓国に行ったときにおでん食べた気がするのですが、あまり思い出せないほど、記憶が薄いです。10年以上前の話なので。調べてみたのですが、一般的に多いのが長い串に練り物を刺してあるあれです。日本の肉じゃがと違うのが、にんにく、ピーマンが入っているところ。これはねぇ、日本人でも癖になる味です。色々な野菜でアレンジが効いて、しかもおいしいし保存も効く。日本人に生まれて本当によかったと思うひとときですな。作り置きちょっと前に似たような茄子料理を作ったかと思いますが、この間は焼き茄子。今回は味付けがちょっと違う甘辛煮で~す。唐辛子とか入れれば別ですが、優しいお祖母ちゃんの家で食べたような元祖茄子煮って味です。本当は味噌田楽が食べたくてこんにゃくを買ったのですが...食べたいものって変わるもの。急にどうでもよくなり、冷蔵庫に放置されていたので無理やりこんにゃくを使ってみました。こんにゃくと鶏肉を適当な大きさに切ります。」で紹介した大根とシーチキンの煮物があまりにもおいしくて、常備菜にも関わらず、約20分で完食。とっておこうか食べてしまおうかの葛藤でした。大根、茄子あたりは通常価格だと思われます。仕方ないので茄子や大根を沢山食べてしのぐことにしましょう。煮物これは...おいし過ぎます。和と韓のコラボと呼びましょうか。厚揚げとキムチってなかなか思い浮かばない組み合わせですが、これを煮物にするとこんなにおいしい。煮物ほっぺた落ちそー!って久しぶりに感じた味です。スーパーのお惣菜とかで照り焼きチキンを買うと、何となく油が固まっていたり、温め直してもなかなかこんな風にジューシーになりません。お肉の料理シチューでもカレーでもありません。いう色していますが、クリーム煮です。この頃1年中野菜が手に入るので、特に旬とか気にしたことがないのですが。作り置き帰国してから初の週末。今週末も5日分作りましたよー。今週も失敗なしのおいしいものばかり。お弁当にも持っていきました。煮物しばらくアメ~リカンな味はもういいかなー。いう和食がとーっても食べたい。ご飯と納豆と味噌汁と煮物があれば生きていけると実感しました。この大根の煮物も簡単にできて、味もやばかった...。大量に作ってぺろっと食べてしまいました。煮物アメリカ料理のレッスンで習ったベイクドビーンズを再現してみました。レシピはもらったものの、我が家には圧力鍋もスロークッカーもありません。家にある普通の鍋で作れちゃいました。うずら豆っていう豆を使用します。クリームシチュー?のように見えますが、本日初リゾットに挑戦しました。冷蔵庫の残り物でちゃちゃっとできちゃう。無理のないリゾットです。このリゾット、アンチエイジングに最適な具材ばかりです。トマトとアボカドと卵。1日1個の梅干しで、健康になれるとはよく聞く話ですが、この梅干し、働く女子には必需品なのです。それは自分の人生経験だけの話ですが...。若かりし20代の頃、毎シーズン那須高原の別荘に行っていました。煮物こんにゃくが余ったので、絶品の何かを探していたところ、厚揚げと煮るのがおいしいとのことで、チャレンジしました。本当は、唐辛子があるとピリッと辛くてもっとおいしいのでしょうが、唐辛子がなくても十分イケます。水菜、完売!めでたし、めでたし。ところで、最近こんにゃくをよく使っているので、こんにゃくについて調べてみた。なんとこんにゃくにも美肌効果が...。こんにゃくには、セラミドが含まれています。納豆もいいけど、こういうおばあちゃんの家で食べたような煮豆、たまに食べたくなりますよね。大豆と言えばイソフラボン。女性ホルモンを整えてくれる効果があります。作り置き世間はゴールデンウィークですね。仕事している方々もいるのではないでしょうか。遊びに行っても、家にいても、仕事をしていてもやっぱり考えるのは3度の飯。先日大量に蕪を会社からもらってしまった私。作り置き青い野菜ばかり食べているとたまにこういう煮物が食べたくなるよね。茄子には「ナスニン」というポリフェノールの一種が含まれていて、抗酸化作用があるそうです。カリウムを多く含むため利尿作用や血圧を低下させる作用もあるそうです。私はこれ、...茄子と青梗菜とツナの煮びたしプロフィールid:chizucoco普段仕事が忙しい働く女子ですが、健康とアンチエイジングのために奮闘しながらも、感動した料理やうんちくをアップしていくブログです。常備菜、作り置き、時短料理を研究中です。因みに載せている料理は食べてみてめちゃくちゃおいしかったものonlyです。自己紹介はこちらです。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。