知る人ぞ知る隠れた逸品として根強いファンも多い新潟県三条市しただ産コシヒカリ田舎特有の気質...PRベタで...この美味しさをなかなか多くの人に伝えられていません。そこで今年は...ぜひ一度味わって頂きたい!と思い思い切った特別価格で新米特売キャンペーンを開催します。コメント(0)【お知らせ】5/16「しょくBiz!」に出展2018年05月08日5月16日(水)に朱鷺メッセで開催されるにいがた食と総合ビジネス商談会「しょくBiz!」の農業ブースでえちご三四郎が出展致します。当農場で生産している日本でも大変希少な有機JAS合鴨農法米コシヒカリ等を中心とした各種お米やにいがた地鶏といったオリジナル商材をご紹介いたします。ご興味、ご関心ある方は、ぜひともお立ち寄りください。コシヒカリが売り切れとなりました。多くの方に食べて頂き、ご評価も頂きまして大変感謝致します。今年もまた自然とうまく調和をとりながら、美味しいお米を栽培したいと思っております。引き続きましてご愛顧の程、宜しくお願い致します。30年産の予約受付けはホームページのお問い合せより受け付けております。コメント(0)【お知らせ】29年産有機米コシヒカリ売切れ2018年01月16日29年産の有機JAS合鴨農法新潟コシヒカリは売り切れとなりました。誠にありがとうございます。30年産の予約受付けはホームページのお問い合せより受け付けております。28年産の有機JAS合鴨農法新潟コシヒカリは、取引先の都合から在庫が少し残っております。在庫限りで半額キャンペーン中ですので、よろしければご利用ください。古米という位置づけですが、品質に何ら問題はございません。コメント(0)【新発売】にいがた地鶏の燻製(スモークチキン)2017年12月09日にいがた地鶏のまるごと一羽燻製(スモークチキン)を発売開始!やわらかく弾力のある歯ごたえとジューシーで旨味が詰まったにいがた地鶏をまるごと一羽燻製にしました。一味も二味も違います。誕生日や記念日など特別な日のパーティーにまた、バーベQや野外イベントでも皆が驚く!見た目も、味も、楽しんで頂けるワンランク上の上質でサプライズな逸品です。ワインやビールなどお酒のおつまみにもぴったりです!解凍してそのまま召し上がれます。軽く炙るとよりジューシー感を味わえます。厚み12cm~15cm位と大き目です。内臓を抜いた丸鶏一羽の燻製を冷凍でお送りします。プリマスロック」の交配から生まれました。平飼いでストレスの少ない環境の下、新潟産コシヒカリや飼料米新潟次郎と野菜など安全な餌で育てています。【食味】ほどよく弾力のある歯ごたえと、ジュワ~っと広がる鶏本来の旨味が肉汁に詰まっています。臭味や嫌な脂がなく上品な出汁が出ます。鶏肉は低カロリーでコラーゲンもたっぷりです。自然が恵んでくれた大地、美味しい空気、清らかな水で育った自慢のお米です。「人にも自然にもやさしい農法」で皆様へ美味しい自然の恵をお届けします。コメント(0)【えちご三四郎便り】2017年10月版2017年10月03日えちご三四郎便りの2017年10月版ができました。PDFはこちらコラムやレシピ、下田地域の風景写真を掲載しています。