blog目黒通りにあるインテリアショップ・ケーススタディショップ目黒のブログです。皆さん、今日は勝手にレシピを準備しました!(このブログ、私の遊び場になっちゃいましたね!)写真まで載せるのはやはり恥ずかしくて、何度も止めた方がいいかな、と悩んでました。見えてもお味は本場の味で(本当かな〜^^)、そこだけは自身持って紹介しようと思っています。ねぎのチヂミの意味)"です。普通のチヂミだったら、にらがメインですね。パヂョンは、名前のようにネギがメインになりますー。韓国でこのパヂョンは、雨の日に食べたくなる料理、というイメージがちゃんとありますね。マッコリと似てるお酒で、若者に人気ある、ドンドンジュ(ドンドン酒)というお酒がありますが、それとセットという感じです(笑)。夜遅く、急に激しい雨が降り始めたりすると、なんとなくみんな"ああ、パヂョンとドンドンジュが食べたいな〜"と言いながら、友達を呼び出したりしますよね。^^作り方は簡単です。1)入れるお野菜としてねぎとにら、にんじん、タマネギ等を用意して千切りします、2)中力粉の小麦粉で練りを作ります(練りには、お水と塩、それに本の少しのしょうゆが入ります)、3)切って置いたお野菜を練りに入れて混ぜます(水気多くにしてください)、4)生のいかやカキ、えび等、お好きのシーフードを用意して、いかは食べ安いように切って入れます)、5)油を引いたフライパンが熱したら、練りを丸い形にして焼き始めます、6)その上には4番のシーフードを撒き散らすように載せます、7)最後に、解けた卵を注ぎます、後は、残りの一面をおいしそうな黄色になるまで、こんがりと焼けばそれで完成!あっ、そうですね、お召し上がりになられる時は、おしょうゆにビネガーを本当に本当に少し入れてから、そこに、こしょう・ゴマ塩等をかけて、付け醤油を作って食べればオッケです(韓国では、トウガラシの粉も少しかけます。すると、味も味ですが、色の合わせも良くなります)。!ここで一つ、問題があります。あのレシピ、なんか足りない感じありませんか?実はですね、残念ながら、分量のことが私には説明できないですー!本当にすみません...!すべてが"適度"になっております(!)。自分で作ってみんなで食べたのは事実でありますが、ただ分量だけは今でもよく分からないですー!ただ、'ええ、これぐらいかな'と思いながら少しずつ入れて作りました。*;正直に言いますと、私、お料理とはなかなか遠い人間です。日本に来てからは生きて行くためにでも、なんとか頑張ってる...ということです。(そのうち、うまくなるでしょう...。;)でも、なんとかして作られたこのパヂョンについて、みんな"美味しい"と言ってくれました(みんな優しいでしょうね〜)。本当かどうか私には分かりませんが(笑)、"これが本場の味?"とかまでは言われなかったので、これで充分満足しています(笑)。何週間前に、トッポキを作って日本人の友達にご馳走してみましたが、みんなしきりに首をかしげながら、少しだけ食べてくれなかったつらい記憶があります...。告白します、それもこのパヂョンと同じに、自分で作った'初'トッポキでしたね...。ー_ーaそれと比べて今回は、評判が悪くなかったと思いますー。お好み焼きがうまく出来る方でしたら、このパヂョンも絶対にうまく作れると思いますね^^。今日は晴れでしたが、今度雨の日があれば、このパヂョンに挑戦してみるのはどうでしょうかー?(じゃなかったら、私の韓国料理を食べてみます〜?私はいつでも作りたいんですー!ただ次回も、練習とかせず、まだ一回もやったことない初料理に挑戦する予定です(笑)!!ここまでゼナでした。(12/14)中古セルシステムあります。(10/07)セールやってます。(07/28)展示品セールやってます。