2015年11月23日とにかくしっとりしています。&もちもちという、食感の両巨頭。苦手という人がいようか。これがおいしいんだー。にしき堂の「生もみじ」。この商品が出た当初、母が電話で話していました。すごくおいしいもみじ饅頭がある、と。~~~~~広島で生まれ育った私にとって、もみじ饅頭とは・・。あったら食べるという感じのもの。慣れ親しんでいて、珍しくない和菓子。いつしかこういう存在になっていました。私の心をぐっと捉える饅頭が、もみじ饅頭の老舗「にしき堂」から登場。その名も「やき餅咲ちゃん」。広島国体のマスコットキャラクター、咲ちゃん。丸い饅頭の中央に型押しされた、咲ちゃんの顔が印象的。生地がしっとりしていて、もちもちで・・って、これ。「生もみじ」と同じじゃないか。「やき餅咲ちゃん」と同じ系譜の、もみじ型の生菓子。それが「生もみじ」なのです。「生もみじ」が生菓子であるということ。母同様、私も「生もみじ」は、もみじ饅頭の仲間だとばかり・・。もみじの形に捉われてそう解釈していましたが、違うんですね。話を元に戻すと、「生もみじ」のおいしさに感じ入った母。離れて暮らす娘(私)のもとに送ってきてくれた訳です。「やや、これはおいしい。咲ちゃんを髣髴とさせる味わいだ!」となり。以来、気に入って何度も食べています。こんなに好きな「生もみじ」ですが・・。ブログで紹介した形跡がない(と思う。今回ご紹介することにしました。「生もみじ」は生菓子。その特徴を私なりに分かりやすく言うと・・。もみじ饅頭の”やき餅咲ちゃんバージョン”、という感じです。包み紙を取ると、中は、もみじ柄の箱。手前から、粒餡、抹茶、こし餡。もみじの形の生地に、鹿が型押しされています。