週末は伺った居酒屋やレストランのことを、たまには日々の酒肴のことを。(銀座)お知らせ「東京のむのむ」の銀座ランチ篇が電子書籍になりました。『銀座ランチ探訪記』リンクこのブログについてこのブログは、主に銀座・有楽町界隈のランチ、都内のレストラン・居酒屋へ訪ねた記録であって、その大部分は、『お店へのラブレター』で出来ています。気分・体調・思い入れ等に左右されておりますので、異なるご意見もあるかと思いますが、その点ご了承ください。コメント&トラックバックは歓迎ですが、記事と無関係なものや、管理人が不適切と判断したものは、削除させて頂きます。ブログ内の写真・文章の無断転載はご遠慮ください。(京橋)近いうちに行こう、行こうと思っていたコクシネルにようやっと。前に見かけて食べたかったハンバーグは、既にランチメニュー(1,250円)から消えているけれど、今日はメニュー豊富で4種類からの選択。三元豚のロースに豚バラ、目鯛、若鶏はコンフィ。ソースも凝っていて、トマトレモンなんて初夏らしいものもあって、ううん、実に悩ましい。お願いしたのは、目鯛のポワレ。選んだ理由は、ここでは肉よりも魚が並ぶことが少ないから。肉料理も、抜群に旨いけれどね。魚といっても、ボリューム満点なのは変わらない。ポワレは4切れがこんもりと立体的に盛られていて、奥には相変わらずたっぷり乗る野菜たち。旬のものが必ず入っていて、今日は野生のアスパラも。平日のランチタイムに出会えるなんて思ってなかったから感激。ソースはケッパーを使ったもので、目鯛にも野菜にも、柔らかい酸味と香りをふわりと纏っていて清々しい。食後には小さなマドレーヌとコーヒーを。テラス席までお客さんが一杯のいつも通りの繁盛ぶり。それでも騒々しいことはなく、心地よく過ごせる空気感が、とても好きだ。探すのむのむランチマップ(30min.)検索ウェブ全体から検索ブログ内検索プロフィールメールを送る記事に関係のないコメント・ご質問等は↓の「メール送信」からお願い致します。