栽培にこだわる理由ブログ採用情報お問い合わせオーガニック葉にんにくでココロとカラダの健康創造・アースエイド私達が目指すものアースエイドは、2013年の創業から有機農業(オーガニック栽培)に取り組んでいます。加工では添加物を使わずにつくっています。食品加工のこだわり「健康で美しく」がゴール。販売すべてを自社でやるからブレない本物が作れる。¥540(税込)メディア記事さらに詳しく用途から探す食・美の本質とは無添加でナチュラルな食は本来とても美味しい上に健康や美容・アンチエイジングにも効果的です。そのものの質を大きく左右します。当社は「美味しさ+健康・美容+安心・安全」=『幸せ』の方程式を信念に「健康的な食を通じてお客様へ『幸せ』を提供する」を基本理念としています。その理念から自社農園は全てオーガニック認証を取得し、無添加にて食品製造しています。有機黒にんにく当社の黒にんにくは葉にんにく品種のものを使用しています。一片一片が小粒で甘みがギュッと濃縮されているためプルーンなどのフルーツに間違えられるほどです。自社有機農園の無農薬ニンニクが原料ですので発ガン性があると言われている硝酸態窒素も検出されず、安心・安全でエグみの無いスッキリした味わいが特徴です。国産オーガニックでさらに無添加ですので健康や美容に関心が高い方へのギフトとしてもおススメです。中国から伝来し高知の伝統野菜として独自の進化をしてきた葉ニンニク。高知では鍋やすき焼き、ヌタ和えには欠かせない栄養満点の香味野菜であるが、中国でも回鍋肉や麻婆豆腐、餃子などにも欠かせないプレミアム食材として重宝されています。冬限定で痛みも早いため市場に殆ど出回らなかった季節野菜を収穫直後の超急速冷凍と真空パック処理により年中食べられるようにしたのがこの商品です。有機JAS認定の無添加商品です。一覧を見る葉にんにくぬた高知の伝統調味料である葉ニンニクぬた。主原料の有機葉ニンニクはニンニクと比べビタミンCやカロテン、水溶性食物繊維やポリフェノールが豊富でまさに"美容ニンニク"と言ってもよいほど。その緑黄色野菜なニンニクに味噌やお酢を合わせたこのスムージー調味料は無添加である上に非加熱処理で酵素も壊れていないため腸活にも超おススメ。バーニャカウダとしても使えるジェノベーゼタイプやカルパッチョタイプもラインナップ。陳建一シェフが絶賛した有機葉ニンニクを使い、四万十豚や四万十鶏、米粉皮など逸品素材ばかりで作った贅沢餃子です。グルテンフリーなので餃子好きで健康も気にする方におススメです。