(【豆β】萌えニュース+)トラバについて当ブログはリンクフリーです。コメント、トラバは大歓迎!但しトラバとコメントは承認制です(スパムに負けました/泣)詳細につきましては3/12のブログを参照して下さい。ラインナップと、これで一年は大丈夫だぁってか(笑)それにしても日本、祭多くね?これに他にといえば、誕生日とか、入学、卒業式に成人式、結婚式に、敬老の日とか、更に洋物の祭もキタコレになればハロウィーンとか、クリスマスとか、バレンタインとかとか入れたら凄い事になりそー(笑)まぁでも、精進料理でクリスマスとかはちょっとさびしいかもしれないが(笑)やっぱクリスマスは豪快に鳥とか丸焼きでいきたいじゃないですか?もしくはローストビーフを塊でとか(笑)アリス的に精進料理...34歳独身男性一人住まい的にあると思います?の世界が炸裂してそーだが?まぁ准教授は婆ちゃんの御手製ならばあるかも?の世界か?ましてや土地柄的もあるかもかもか(笑)で、本書的には、ダリ繭の寿司折で、笹巻き寿司(端午の節句)とか、高菜のめはり寿司(お盆)とか、朱色のサラダで、白菜とりんごのサラダかなぁ?それと朱色その他の蕎麦で年越しそばも(笑)さて、本書豆知識が多くて、それだけでもおべんきょになります。いう教えです」とな...さすが禅宗、食事も修行ですの世界か?他にもお雑煮の場合は武家の習慣からいくなら、「まずひと口「菜」を食べ、「名」を上げるという意味があります」となる模様...東京のお雑煮は、葉物と鶏が定番でして、それで菜と鳥でなとり、名を取るに通ずな話は聞いてはいたが、食べる順番まで決まっていたのか?後は、おせちって三重のお重が普通なのかと思っていたら、「おせち料理を詰める重箱は伝統的に五段重ね」とは知らなんだ?そーだったのか?お重?ちなみに「関西でよく食すたたきごぼう」って、これまたそーだったのか?アリスというより婆ちゃんか(笑)そして七草粥ですけど、「七種の野草の入った粥を食べて祝う風習は九世紀ごろ、中国より伝わったもの」だったのか?今でも中国でも七草粥食べているんだろーか?日本と中国だと粥も何か違くね?な気がするけど?どーよ?行事食の方ではなくて、基本的な食の話で、精進料理での出しはどーする?で昆布の方は何となくそんなもんだろ?と思っていたら、干し椎茸も定番なのか?鰹節や煮干しを使わないとなれば、そゆ事になるんだそで...それにしても、更におろろいたのは世の中には「精進だし醤油」(鎌田商事)なるものが市販されているんですねぇ...それと精進料理に欠かせない食材として胡麻が出てくるんですが、「ごまのルーツは約五千年前のアフリカです。それがトルコ・イランを経て、中央アジア、中国を旅して日本へ。縄文時代には伝わっていたそうです」って、そーだったのか?胡麻?胡麻もシルクロードの乗ってやってきたとゆー事か?それにしても原産地のアフリカではどのよーにして食しているんだろー?アフリカ料理的に気になるとこではあるなぁ(笑)と、他にもたくさんたくさん本当にたくさんエピもレシピも満載ですので、興味のある方は本書をドゾ。究極の和食?(2018.06.30)アート?(2018.07.26)ジュネプリュファン?(2018.11.02)ニッポンのお昼どき(笑)(2018.07.08)にゅーたいぷ?(2018.12.14)コメントコメントを書く名前:メールアドレス:(ウェブ上には掲載しません)アドレス(URL):この情報を登録するコメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。飲物プロフィール携帯URL携帯にURLを送る@niftyが提供する無料ブログはココログ!。