ともえ庵」のブログです。「天然もの」とも呼ばれる昔ながらの一丁焼きの手法でたいやきを焼いています。千葉落花生たいやき11月11日~12月9日の「月替りたいやき」は、今年(2018年)からの新メニュー「千葉落花生たいやき」です。「千葉落花生たいやき」は、ずっと以前から構想していたメニューを実現したもの。つぶあんに、落花生のペーストと細かく砕いた落花生がたっぷり混ぜ込まれた、濃厚さと香ばしさ、歯応えを併せ持つたいやきです。みりん干し」を発売します。昨年の10月に発売し、見た目のインパクトと名前の面白さが話題となり、人気メニューになっている「たいやきの開き」の新しい味です。~全国一丁焼きのたい焼き店調査2018の結果~本年も「全国一丁焼きのたい焼き店調査」を行いましたので、その結果をお知らせします。今回の調査では、全体の数が増えて133店になり、チェーン店化が進展していることがわかりました。ともえ庵では、2018年9月1日(土)より、巨峰を使った「生ぶどうたいやき」を提供しています。果物を使っているので期間限定の提供になります。これまで何種類か出してきた果物を使ったたいやきの中でも、初めての生の果物を使ったたいやき、熱さと瑞々しさが同居している新鮮な味わいです。今年はタイミングが合いませんでしたが、来年からは8月~9月、もしくは9月~10月の「月替りたいやき」としてお出しする予定です。「すずさんらむね」で呉市を応援!平成30年7月豪雨災害で被災した呉市への応援の募金を新しい形で続けることになり、すでに8月5日より始めています。ともえ庵の店頭で、アニメ映画『この世界の片隅に』とのタイアップ商品「すずさんらむね」を販売し、その売上を全額呉市の支援に寄付し、同時に呉市の観光や物産のPRも行うという取り組みです。ともえ庵が提供する形で実施します。今度は2018年8月5日(日)から10月末まで、規模は小さくなりますが細く長く続けます。平成30年豪雨災害の呉市への募金プロジェクトが終わりました(集計、使途報告)2018年7月17日(火)~31日(火)の間、実施した被災地の呉市への募金がひとまず終了しました。募金や拡散にご協力いただいたこと、厚く御礼申し上げます。それでは、集計結果を報告します。ともえ庵では7月11日から8月初旬にかけて「信州あんずフェア」を予定していました。ところが、フェア開始直後に平成30年7月豪雨災害が起こり、被災地の広島県呉市支援への支援の募金集めを始めたため、あんずの印象が薄くなってしまいました。実は、フェア開始直後に情報を出そうと、ブログ記事を作成していたのですが、被災地支援を優先したため、アップすることができていませんでした。信州あんずの在庫が尽きる前に紹介したいと思います。以下がフェア開始時に作成した「信州あんずのかき氷」の記事です。関連する5つのメニューの売上の全額を寄付に充てさせていただきます。白玉たいやきずっと意識していて、作りたかった「ずんだ」のたいやきを月替りたいやきとして出せることになりました。今年(2018年)はスタートが遅くなったので、6月下旬から7月9日までと変則ですが、普段の小豆とは違う夏らしい美味しさに仕上がりましたので、ぜひお楽しみください。ライブドアブログ前ページ次ページトップ。