公開日:2014/12/01更新日:2014/11/26下準備レンコンは皮をむき、縦半分に切って半月切りにする。水に放ち、アクを抜いてザルに上げる。大葉は軸を切り落として縦半分に切り、さらに細切りにして水に放ち、水気をきる。<梅酢>の梅干しは種を取って包丁でペースト状になるまで叩き、作り置き甘酢と混ぜ合わせる。作り方1鍋に<合わせだし>の材料を中火で熱し、煮たったら里芋を加える。煮たったら火を少し弱め、約15分煮る。2レンコンを加え、煮汁がほとんどなくなるまで味を含ませる。里芋に竹串を刺し、スッと刺さったらOKです。3<梅酢>を加え、ザックリ混ぜ合わせる。器に盛り、大葉を散らす。フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。亜希子制作レシピ一覧このレシピを含む人気レシピまとめ冷凍食品をうまく取り入れて、時短&お手軽レシピ冷凍食品も一手間かければ、美味しいお料理に。手抜きには見えないレシピのご紹介です。しおみちゃんさん里芋のねっとりした歯ごたえと、レンコンのシャキシャキした歯ごたえと同時に楽しめました。納豆が好きでライブ配信を趣味で始めたところから始まり、今...なっとう娘の「ねばログ」毎日通信。「練りみそ」はお店でも家でも欠かせない手作り調味料のひとつ。「...人気者に会いに行こう!...〈PAT...22日は「夫婦の日」。翻訳ブログ占い電話占いレシピエキサイトウーマンエキサイト最安プロバイダEレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。Reserved.最近見たレシピ。