検証!スーパーの鰻は美味いのか?【クロックマダム】残ったシチューで簡単モーニング【しらすプチトマトトースト】簡単レシピ【あさりしょうが佃煮】と【じゃこしょうが佃煮】を買わずに作れる好みの味。虫取りスポット発見!東京でクライミング(ボルダリング)子供無料のギャラクシティ観音寺市「うまじ家」地元オススメ讃岐うどんスポンサーリンク四国観音寺市のタクシーに乗って、運転手さんに地元で一番美味いうどん屋は?と聞いたら連れてってくれたのがココ「うまじ家」です。低いカウンター越しに作っているのが見えます。モワモワと湯気がたっていて楽しい気分になります。運転手さんが言うには、四国の夏はぶっかけでキマリだそうで、オススメのぶっかけ天麩羅うどん800円を頼みます。天麩羅が山のように盛られています。エビ2匹、ナス、大葉、カボチャです。麺は、口に入れるとズシリと重量感を感じます。続けてグイッと噛めば、最初はフンワリ、続いてモチモチとした歯ごたえ。モチモチで食感が刺激されドシドシ食えます。出汁は、ジンワリとコクがありながらもキリッと雑味のないうまさ。エビ天はプリプリ、カボチャ天はトロトロと口の中で溶ろけるうまさ。天ぷらの衣が心もち厚いのが残念ですが、パリパリサクサクです。ここのうどんは長さが50センチくらいある長めんで、食べごたえも十分。職人の手仕事を堪能しました。スポンサーリンクふとカウンターを見ると、おでんがあるではないですか。おでんは、四国のうどん屋には付き物。九州ではラーメン屋に付き物です。