COMPETITIONセミナー2日目」ドリンクチームこんにちは、銀座2号コリドー店の生山博也です。先日2日間に分けて行われたディアジオワールドクラスセミナーに行って参りました!今回のセミナーは、KtelOne(ウォッカ)の11代目ディスティラーのボブ・ノレットさんと昨年のワールドクラス優勝者である金子道人さん。バーテンダーとして一度はお目にかかりたいお二人にお会いする事が出来ました!感無量ですね(笑)KtelOneですが2016年蒸留所設立、325年の節目との事で記念すべき年で来日をされたボブ・ノレットさんに飲み方、味わい方をレクチャーして頂きました!すっきりとした味わい、シルキーな口当たり、より繊細さを感じるところは日本人向けといっても過言ではないですね。試飲分だけで助かったと思う、生山でした。先日鈴木健二さんの活動記でも紹介されていた金子道人さん!実際にワールドクラスの決勝で作られていたカクテルを眼の前で実際に作って頂きました。その中でもフードマッチングです。ミネラル分の入った岩塩やゼラチンを使ってのカクテル。ー、カクテルのアイディアや楽しみ方の幅がうんと広がりますね!私も元パティシエの経験を活かしてカクテル作りに融合させてトライしていきたいと思います!スタッフの最新情報はこちら。今日のつぶやきをお届けします。各店舗の情報を、フォトジェニックにアップさせていただきます。限定でお届け!!お友達登録で【登録特典】をプレゼント。画像の送信はこちらから。