よかったら是非(^^)。秘伝の黒いそば「音威子府そば」。「蕎麦研」の蕎麦オフ会に初参加。厨房に面したカウンターに、奥に小上がり二卓。一人で飲むのにもいい雰囲気。ビール、サッポロ赤星。全員揃ったところで、今宵に乾杯〜。今日頂くのは、「天北線コース」。「季節の前菜盛り合わせ」。「空」フルーティですっきりとした美味しいお酒に...、ど〜んと大鉢に、ふかふか湯気立つ「おでん」。厚切り大根にほっこり。ジャガバター」は、やっぱり旨いっ。二つの蔵の味噌で、まろやかな味わい。「吉兆雲海」の蕎麦湯割りさらに、揚げたて「天ぷら盛合わせ」、に蕎麦屋の「かつ煮」まで。揚げたて衣はさくっと、そば汁仕込のかつ煮で、これ美味しいっ。「音威子府」さん、お酒のリストも素敵。置かれた薬味は5種類。葱に山葵、大根おろしに、胡瓜にお浸し。...、思わずびっくり、ホントにほんとに真っ黒の蕎麦。音威子府産の蕎麦の挽きぐるみ、とは言え、こんなに黒いのは初めて、まるでイカ墨パスタのように、黒く艶々。蕎麦の?蕎麦の殻の?ちょっと昆布のような?何だろう、味は濃い、不思議なエグミ感。...、これが幻の音威子府そば。これ、温かいお蕎麦で食べてみたい。続いてもう一枚、淡く透ける「更科そば」。対局の、しなやかな腰に,ふわっと消えるような喉越し。ほのかな甘みが広がり、これはいいなあ。食べ、よく飲み、カウンタ越しに話して下さるイケメンご主人の気さくなお人柄が嬉しく、賑やかで楽しいひと時に。ご馳走様でした〜幹事様、ご一緒下さった皆さま、ありがとうございました。久しぶりのコメント嬉しいです♪。最近のご活躍、陰ながら応援させてもらってます(*^-^)。#-[編集]フラっと立ち寄りたいたぬき豆腐のような揚げ玉奴に出汁カツ煮♪どれも食べたいなあ近くに稽古場があったので栗原さんのお豆腐頂いていました。yukaただただ蕎麦が好き、蕎麦屋が好き。蕎麦屋で飲むお酒が好き・・・。蕎麦通では、ありません。Numberこれ以前の記録があります。作成者にあり、他のサイトの転用は一切禁じます。Reserved.オンラインカウンター>。