バルサミコ酢、香酢、ワインビネガー、モルトビネガー...。250年の歴史を持ち!京都の名立たる料亭はどこも使っているとか。千鳥酢http://www.meimonshu.jp/modules/xfsection/article.php?articleid=853わー、今まで知りませんでした。一気飲み出来るほど、まろやかなのに、旨みはたっぷり。酸味がきっつーいのはあんまり得意ではないので、このお酢には感激。旨み調味料と言えます。塩、酢、油を変えるだけで、同じ料理が全く違う味になります。|この記事へのコメント早速遊びに来ました〜。素敵なブログですね♪すごーく勉強になります。オリーブオイルで肉じゃが作ってみま〜す。22:15happyuyu様ようこそ〜。http://happyuka.exblog.jp/4764222/素晴らしい引き出物ですねぇ。23:42こんにちは。写真の食事はどれも美味しそうで、お料理を食べに伺いたくなりました☆お酢は普通の酢と黒酢、油はオリーブオイルと植物油を日々使っております。その使い分けもあまり分からない...、ですがこちらのサイトで色々と勉強させていただきたいと思います。17:57>gwenさんこんにちは!TBできました。ありがとうございます。ロンドンは16の時数日行ったっきりですー。鳥がいっぱいで羨ましい(笑。油は私もオリーブオイルが一番好きなので、どうしても多用してしまいます。[必須入力]※画像の中の文字を半角で入力してください。この記事へのトラックバックコメント、TB歓迎です。「オメガ3」レシピ「油」で健康になる!Dr.クロワッサンレシピ協力しました。油屋ごはん本になりましたレシピブログランキングへのクリックもよろしくお願いします。Cafe【大分・中津市】(06/14)魚と豆腐で簡単すり身揚げ(05/28)6月2日(日)大分で油売ります!/マナビル学園祭(05/23)明日24日(金)フジテレビ「ノンストップ!」にあの油が?/NIKKEIプラス1インタビュー掲載分(05/13)マテ貝ときびなご/野菜の味噌アマニだれ(04/19)あさりとフェンネルのパスタ(04/12)馬ハゲ唐揚げ(03/25)おんせん県別府市に移住しました。(05/19)おんせん県別府市に移住しました。[お手軽レシピ]Seesaaブログ。