sauce:*市販のジャークソースを使った事があるのですが.............新婚旅行でジャマイカを訪れた時に食べた『ジャークチキン&ポーク』の味が忘れられずに自分で作ってみました♪レシピ!全くわかりません!!調べました!!!ジャークソースの作り方サイト(英語でした..........撃沈..............)*上の写真は私が料理した『ジャークチキン』です。妻も大喜びで食べてくれましたよ!!!!!!やった〜〜〜!!!*それでは作り方を紹介しますね!オールスパイス.......................小さじ2レッドペッパー.......................小さじ1半〜2ナツメグ................................小さじ1タイム...................................大さじ1シナモン................................小さじ1クミン...................................小さじ1(サイトには無かったのですが私の好みで)ニンニク................................3〜4片(粗みじん切り)タマネギ................................大1個(粗みじん切り)薬味ネギ(浅葱など)..............3〜4本分(輪切り)塩.........................................大さじ2砂糖......................................大さじ1胡椒(黒).............................小さじ1〜1半レモン又はライム.....................レモンでしたら1個分絞ります!ライムでしたら2個分くらいかな!?オレンジジュース......................100cc(私は100%を使用)白ワインビネガー......................100cc醤油........................................35cc〜50ccオリーブオイル.........................60〜70cc注)参考にしたサイトとは若干調味料の量が違います。☆ジャークソースを作っている写真があります。sauce:のレシピ!』をクリックして下さい。続きを見ることが出来ます!ランキングに参加しています!宜しければバナーをポチッとしていただけると................お手数をおかけしまして本当に申し訳ございません。←こちらは日々の素敵な料理ブログが満載です!*こちらをクリックして下さい!続きを見る事が出来ます!!!↓*タマネギ、ニンニク、薬味ネギをそれぞれ切っておきます。*ミキサーにタマネギ、ニンニク、薬味ネギ、レモン汁(又はライムの搾り汁)、オレンジジュース、オリーブオイル、白ワインビネガーを投入!*ミキサーのスイッチON!どろ〜っと混ぜ合わさればOKです♪(ミキサー............使う前に落としてプラスチックの部分にヒビがぁ!;号泣)*ミキサーの蓋を開けて全てのスパイスと砂糖、塩、胡椒を投入!*醤油も加えます....................再び!ミキサーのスイッチ!!ON!!!*ペロッと味見して....................決まったぁ!!!ジャークソースの完成!!!*このジャークソースに鶏肉(手羽や手羽元)を漬け込みます。☆ヒビが入ってしまったミキサー...........サヨナラしました;号泣マッハで新しいミキサー購入!!!1リットルの容量があるミキサーにぃ〜〜〜〜〜〜〜やった〜!何作ろうかなぁ!?グフフッランキングに参加しています!宜しければバナーをポチッとしていただけると................お手数をおかけしまして本当に申し訳ございません。[ヘルプ]※このブログはトラックバック承認制を適用しています。ブログの持ち主が承認するまでトラックバックは表示されません。ジャークソース(たぶんトロピカル・魁!腹筋塾編)お暑うございます。容赦なく降り注ぐ陽射しに大喜びしているのは間違いなく地元の人ではありません。なるあのスパイシーなアレですよ。