(返品など)DRCとルロワの系譜を引き継ぐ名門ドメーヌがモノポール畑のミルランダージュによる小さな葡萄のみを使って造る最上級キュベ春の霜害を乗り越え、逞しく育った葡萄で造った最新ヴィンテージの稀少なドメーヌ蔵出し正規品ニュイ・サン・ジョルジュ一級クロ・デ・コルヴェV.V.2016ニュイ・サン・ジョルジュの一級畑「クロ・デ・コルヴェ」はプレモー地区にある一級畑オー・コルヴェの中にある三つの副区画の内の一つで、プリューレ・ロックのモノポール(単独所有畑)ですが、この5.13haの単独所有畑から樹齢や葡萄の質に応じて現在は次の三種類のワイがリリースされています。(かつてはニュイ・アンと呼ばれるキュベがあり四種類でしたが、樹齢が上がったため、ニュイ・アンは造られず、上級キュベにブレンドされています。三種類の筆頭に挙げられたニュイ・サン・ジョルジュ一級クロ・デ・コルヴェは、収穫の際に「一番最初に選りすぐられたミルランダージュ(結実不良)によって生じた小さな果粒の葡萄だけを使用したワイン」で、ドメーヌの当主フレデリック・ロック氏自慢の最上キュベです。「ミルランダージュ(Millerandage=結実不良)」というとネガティブな印象を持ってしましますが、ブルゴーニュの神様と称えられた故アンリ・ジャイエ氏がこのミルランダージュの葡萄を愛したことは有名な話で、ミルランダージュの粒は果肉が発達せず、その代わりに果皮に蓄えられる香り成分(ポリフェノール)が多くなることから、ミルランダージュが発生した年は偉大なワインが出来ると言うのがジャイエ氏の説です。プリューレ・ロックが所有するこのモノポールの畑クロ・デ・コルヴェの面積は5.13haもの広さがありますが、このワインはその畑の中からミルランダージュ(結実不良)によって生じた小さな果粒の葡萄だけを最初に選りすぐって造るため、生産本数は3,600本程度の稀少なワインです。最新ヴィンテージの2016年は春にブルゴーニュ全域を襲った霜害で生産量が激減しましたが、春の霜害後は収穫まで天候に恵まれ、「果実はしっかりと成熟し、収量は低かったものの、結果として出来の良い葡萄が収穫され、造られたワインは総じて酸の質が高くボディがしっかりとしており、真のブルゴーニュ愛好家に飲んでいただきたいヴィンテージ」と高く評価されており、お薦めのワインです。2016年ヴィンテージのクロ・デ・コルヴェのエチケットには新たにV.V.(ヴィエイユ・ヴィーニュ)の表記が入っています。上述の通り、霜害で収量が激減(実に75%減少と言われています)した上に厳しい選果を行った2016年ヴィンテージはクロ・デ・コルヴェの畑から造られるキュベは、ミルランダージュの小粒の葡萄と古樹の葡萄を使ったこの「クロ・デ・コルヴェV.V.2016」一種類だけで、「ニュイ・サン・ジョルジュ一級V.V.」と「ニュイ・サン・ジョルジュ一級」は造っていないようです。加えて、ドメーヌの当主アンリ・フレデリック・ロック氏が2018年11月に死亡されていることから、2016年はフレデリック・ロック氏が畑仕事から醸造まで手掛けた遺作とも言える貴重なヴィンテージです。こちらの【秘蔵】マーク商品は、ドメーヌ蔵出し正規品で、エノテカ(株)経由当店が購入し、環境と設備の優れた同社のワイン専用倉庫の那須エイジングワインセラーに搬入し、現在も保管を委託中のものです。セラー契約で一旦倉庫外に出たワインの再入庫はできないことから、商品写真もエノテカ施設内で撮影したもので、搬入後から現在まで、一切倉庫外には出ておらず、この間、動かされることなく、良好なコンディション下で熟成のための眠りについている稀少プレミアムワインです。当店では、このように買付から現在の保管に至るまで一度もエノテカ(株)の管理下から外れたことのないワインを【秘蔵】と定義し、これに該当するワインにのみ【秘蔵】マークを付けています。短縮」及び「配送に伴うリスク軽減」のためエノテカ那須エイジングワインセラーからお客様の元へクール宅急便で直送いたします。エノテカ那須エイジングワインセラー保管商品と店舗内保管セラー商品を同時にご購入になった場合には、原則として、エノテカ那須及び当店からそれぞれを個別に配送いたしますが、その場合の追加の配送料はいただきません。