三田の梅さん0三田駅前で長年愛されてきた居酒屋さくらさん。今年の10月で惜しまれつつも閉店しました。最後の開発、駅前Cブロックの再開発の計画もあり(まぁいつ着工するか、まだまだ見えませんけどね)残念がってたんですが、通りがかった時に看板が付け替えられていることに気付きました。・・・さく、くら?さくら!?なんと、さくらの場所に咲蔵が誕生したのでした。お店の推しは、大型の蒸し器で蒸しあげられる蒸し料理の数々。イチ推しが蒸しシューマイです。オリジナルで開発した餡に閉じ込められた味わいの豊かさが、なんとも。蒸し野菜と肉の組み合わせも抜群ですね。選べ、サイズも人数に合わせてチョイスできます。写真は三田ポークで一人前のミニマムサイズ。そのほかにも牛タンのメニューも充実してます。厚切りステーキには包丁仕事、分厚くてもサクッと味わえるよう拵えています。丹波地鶏は歯応えもよく炭火で焼き上げるスタイル。その他にも磯辺揚げの美味しさに感心しましたよ、おすすめメニュー。おもしろ料理、と謳いつつ真面目に食材と向き合ってる誠実さを感じました。Cブロックの再開発が控えるエリアですが、すぐに工事が始まるわけではないですので、またこうやってお店が始まるのは嬉しいですね。posts:新店舗、Recette。三田の梅さん三田のことにはやけに詳しいおっさんです。みたし、ではなく、さんだし、です。兵庫県の中部の南側に位置する、そこそこ田舎のまちです。そんな三田市や近隣の情報を色々ご紹介していきます。*メールアドレス(公開はされません。新店舗、Recette。効果的に使えていない人が多過ぎるInstagramとfacebookの投稿連携の設定方法について。三田の梅さんフェイスブックページ三田の梅さんフェイスブックページ三田の梅さん、について。明日の風はなかなか見えませんが、兵庫県三田市から地域の情報をさまざまお送りします。三田市内のお店、イベント、行事、コンサート、スポット、人、モノ、コト、などなど。兵庫県内のイベントや店舗、行事などの情報もつどつどご提供していきます。三田にお住まいの方にも、三田にお越しの方にも、三田にご興味がある方にも、全く興味のない方にも、その魅力が伝わりますように。美味しさや楽しさ、大きさやコスパについて、ごくごく個人的な感想・表現を用いています。情報提供や、掲載依頼はメッセージ等でアクセスしてください。そんなに「いい人」ではないので誹謗中傷、あらし行為等はご遠慮ください。徹底的に仕返しする方向で動きます。中の人は丸坊主のあの人です。reserved.%d人のブロガーが「いいね」をつけました。