玉ねぎを輪切りにする。小麦粉、片栗粉を合わせて水で溶く。パン粉にパセリ、塩、コショウを入れて混ぜ合わせる。ココナッツオイルを中火にかけ、180度ほどに温める1を2にくぐらせて3をしっかりつけ、4に入れてカラッと揚げる。お好みで、ケチャップとマスタードを添える。プロフィール2月4日生まれ、みずがめ座のO型。大手出版社で女性雑誌の編集者として勤務。その後、フリーエディターとして数々の雑誌やムック本を手がける。「ハワイごはん」の出版を期に料理研究家へ転向。料理家ネットMIIKUレシピ開発.comこのサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。