作り方1.かじきに下味の塩とこしょうをふり、全体に小麦粉をまぶしつけて余分な粉をはたき落とす。キャベツは1×4cmくらいに切り、にんじんは皮をむいて同様に切る。ベーコンは粗いみじん切りにする。2.フライパンに油とバター各小さじ1を温め、1のかじきを加える。片面に薄い焼き色がつくまで中火で焼き、裏返したら弱火にしてふたをし、さらに3分焼いてからワインを回し入れる。ひと呼吸おいて火を止め、皿に盛ってレモンとパセリをのせる。3.つけ合わせは、フライパンに油小さじ1を熱してベーコンを強火でカリカリに炒め、キャベツとにんじんを加えて炒める。したら塩小さじ1/3、こしょう少々で調味し、2の皿に盛り合わせる。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。※お菓子は含みません。※お菓子は含みません。閉じるマイページに登録しました既にマイページに登録されています。