itこんにちは、ビアナビの管理人『ビアっぷる』です。今回は、このブログでは初登場となりますがクラフトビール業界では誰もが知る有名なブルワリーさんですね。BREWERY(コエドブルワリー)』さんから、堀口珈琲さんとのコラボビールとなる「澄虎-Sumatera-(すまとら)」を樽で飲みましたので紹介したいと思います。BREWERY(コエドブルワリー)コチラがその「澄虎-Sumatera-(すまとら)」のビール画像です。見た目は、クリアで珈琲という事からアイスコーヒーのような感じ。香りは、珈琲を感じながらモルトの香り!?も感じれますね。飲み口は、ホップの苦味はほとんど感じれず、珈琲の苦味に優しい酸味、そして鼻から抜ける珈琲が絶妙なバランスで素晴らしい。求めてる甘さはないものの、甘さが出てるのはモルトの甘味かな?ボディはライトで凄く飲みやすい中にコクもあり、清涼感もあるのが不思議。珈琲の存在とビールのマッチさから完成度の高いビールで意外でしたがビアっぷるの好みでした^^はい、この「澄虎-Sumatera-(すまとら)」ですが、美味しい珈琲を追求した堀口珈琲さんとのコラボビール。ホップはわからずですが、使用した珈琲豆はインドネシアのスマトラ島から届いた『LCFマンデリン』との事。このフレッシュな豆を横浜ロースタリーで焙煎され、ラガースタイルの珈琲ビールに仕上げた感じですね。アルコール度数6%でありながら、アイスコーヒーの様な清涼感がありながら珈琲のコク、やや弱めの酸味、そして珈琲の香りに絶妙なモルトの甘さがマッチング。́∀`)あ、その堀口珈琲さんですが、こんな感じのシンプルで珈琲色!?って感じですね。あ、因みに珈琲は比較的ほぼ毎日飲むビアっぷるですが、基本的に酸味の少ない濃い方が好み。豆まで拘るほどではないのであまり珈琲の事は知識が少なく、豆の説明はできないので恐縮ですがご興味ある方はfacebookサイト(堀口珈琲)を見て下さいね(^_^;)しかし、久しぶりにコエドブルワリーさんを飲みましたが、やはり老舗のブルワリーさんでビール自体のバランスも素晴らしい。この「澄虎-Sumatera-(すまとら)」でブルワリーさんの底力を改めて実感したビールでした。BREWERY(コエドブルワリー)』さんから、堀口珈琲さんとのコラボビール「澄虎-Sumatera-(すまとら)」をご紹介しました。樽で飲めるのかはわかりませんが、ボトルも一部で販売されてる様です。機会があれば是非皆さんも飲んでみて欲しいですね~最後に『ビアナビ』では最新のクラフトビールやビアイベント、そしてブルワリー情報をツイッターでもご紹介しています。人気ブログランキングにてクリックしてサイト名(ビアナビ)をポチッと押してもらえると、“応援クリック”になり非常に助かります!ので、良ければご協力お願いします♪♪ではでは、今回はここまで。itビアっぷる最終的にピルスナーに落ち着いた^^;投稿者プロフィールビアナビで管理人の自己紹介です。国内のクラフトビールを世に広めるべく、情報を発信しながら全国各地のブルワリーを周り、日々ビアバーにて飲み歩いています。大手さんのビールが苦手でビールそのものも嫌いでした。クラフトビールに出会い、強烈な衝撃を受け一気にハマりました。基本的に樽生でしか好まず、缶やボトル、そして海外のビールは好みません。・飲んでみないとわからない・舌は十人十色は、絶対大切な事だと思っております。このブログをきっかけに、全世界のビールファンが1人でも多くビールにも色々な種類や味があるという事と、日本国内のクラフトビールに興味を持ってもらえる様お伝えできればと思っています。富士燦燦...東京都足立区にある「さかづきBrewing」にてオリジナルクラフ...MARCA:「HMPW(ホッピーマンゴーパッションフルーツヴァイ...【神奈川】サンクトガーレン:「オオグソクムシビール」をボトルで飲...静岡県伊豆の国市にある『反射炉ビヤ』から限定醸造の「なごみブラウ...コメントトラックバックは利用できません。(0)この記事へのコメントはありません。返信をキャンセルする。Devil(ディスコデビル)」を樽で飲みましたよ~こんにちは、ビアナビの管理人『ビアっぷる』です。IPA(ベルジャンIPA)」を樽で飲んでみました~こんにちは、ビアナビの管理人『ビアっぷる』です。IPA」をボトルで飲んでみました~こんにちは、ビアナビの管理人『ビアっぷる』です。Bock(レッドボック)」を樽で飲んでみました~こんにちは、ビアナビの管理人『ビアっぷる』です。ALE(アップルレッドエール)」を樽で飲んでみました~こんにちは、ビアナビの管理人『ビアっぷる』です。