梨園を営みながら、しいたけ、野菜も作っています。三世代の家族と共に自然豊かな土地で、農産物を育てております。自慢の梨と農産物をご賞味あれ!最近の投稿(やなファーマーブログ)KBCの企画で福岡県内60市町村の魅力をテレビとラジオで毎日たっぷりとお伝えする「ふるさとWish」が今年の1月からスタートしています。昨日、村のママさん達グループの梨の袋掛け体験をしました。標高が500mの高地にあるためです。気温が日中高く、夜は冷え込む為とても甘みの深い梨ができあります。梨畑は広く陽当たりも良く日照時間も長いので、果樹栽培には最適な場所です!やなファームでは梨特有のシャキシャキ感、みずみずしさと甘さを追求して、毎年チャレンジしております。すべては植物に対しての思いやり、愛情度がとても重要だと考えております。植物に対してストレスの無い生育を目指し、極力植物が本来持っている力を発揮出来る様、剪定等一年間を通して「梨の生長のお手伝いをする」という様な姿勢を心掛けております。椎茸(しいたけ)やなファームでは原木しいたけにこだわって育てています。最近しいたけもオガクズ栽培の物が多くなり、原木を使ったしいたけはスーパーなどでも見かけなくなりました。原木栽培のしいたけは、天然物と同じ仕組みで栽培するのが特徴で、普通、種駒を植え夏を2回越した秋から発生が始まります。原木を使ったしいたけ栽培は無農薬、無肥料、その他一切の添加物を排除した中で行われます。気温の変化によって傘の締まった肉厚の原木しいたけは、味、香り、食感は特別です。トマト新鮮で1番美味しいタイミングのトマトを1度でも食べてしまうと、病み付きになってしまいます。ふか~い甘みとすっきりとした酸味、そして完熟しても皮、果肉もしっかりしているので日持ちがよいのでとても人気です。やなファームは標高500mの準高冷地にある為、昼夜の気温の差があります。気温の差は植物の美味しさや色の鮮やかさに大変影響してきます。太陽をたっぷり浴びた、真っ赤なやなファームの完熟トマトは味は皮はバリッとしていて、味は濃厚です。二十世紀梨ジュースやなファーム二十世紀梨ジュースは、梨荷重95%に国産レモン果汁5%を加えて作っています。二十世紀梨(和梨)は青梨の代表格。多汁でシャキシャキとした食感が特徴で、長年愛され続けている品種です。二十世紀梨の風味を丸ごと味わっていただくために果肉が入っていますので、開栓前にはよく振ってからお召し上がりください。夏は冷やして冬は温めて飲んでいただくのがおすすめです。二十世紀梨ジャム二十世紀梨を甘さ控えめでじっくり煮込みました。梨の果肉をほどよく残していますので、梨の食感も味わえます。