TYPE:福岡市中央区これからに注目したいお店に出合いました。誕生したイタリアンの店「なかがわ」。店主は福岡をはじめ、東京、イタリアで10年腕を磨いてきました。店の入口に立つと、ちょっと不思議な気持ちになります。いうのも、なんとなく“和”を感じさせる佇まいなのです。木の温もりが前面に出ていて、特に昼だとその雰囲気がさらに強まります。夜は夜で灯籠を思わせる看板照明がポッと灯り、とてもムーディー。期待感が自ずと高まります。夜は4200円のおまかせコースで味わえます。訪れているお客さんもみな、なんだかとてもリラックスしていました。(ちなみに完全予約制です!)店主が掲げる合い言葉が、スピリッツ。積極的に九州産の食材を取り入れ、店主ならではの“九州イタリアン”を創作。目標とするのは「全国からわざわざ食べに来てもらえるイタリアン」だそうです。料理に合わせる有田焼と波佐見焼の器たちもまたとってもステキなんです。一皿、一皿、見とれてしまうものばかり。シェフの料理が合わさることで、アートのような佇まいとなります。写真はランチコース2500円のパスタの一例です。この日は新タマネギのトマトソースでした。一瞬で僕を夢中にさせました。ドルチェ、アミューズ付きの夜のコースでは、お腹いっぱいになってほしいという思いから10g単位でパスタの量が選べるサービスも実施。ご夫婦ともども食べ歩きがとてもお好きのようで、そんなお客目線にとても好感が持てました。この日はメインをカツレツにしたのですが、これがまあ、めっちゃくちゃ美味。シンプルではありますが、味付け、バターの効かせ方、チーズの量、いずれも文句なしです。これから予約が取れない店になると思います。月曜、火曜のランチウェブサイトへ皆さまへお願い山田祐一郎が個人で運営しつつ、参加者のみなさんと育てるアプリと考えております。個人運営ではどうしても閉店情報などの情報が行き届きません。記載内容と違う場合、ご一報ください。修正を依頼する情報依頼フォームご指摘の際は、正しい情報か信憑性の確認が必要な為、可能な限り以下の情報をご入力ください。反映されるとは限りませんので予めご了承ください。※該当ページはシステムで判断しますので、URL等入力いただく必要はありません。該当ページから送信してください。NOROMAギャップ萌え。