出雲そばのアレンジ蕎麦レシピ!出雲そばのアレンジ蕎麦レシピ!出雲そばの事ならお任せ!試して簡単、アレンジそばレシピ!ホームRSS蕎麦ボールコロッケおそばを茹でたけどちょっと余ってしまった・・。そんな時などにおススメなのが、タネにちょっと混ぜるコト。お蕎麦は茹でて、冷水でシメ、水気をよく切り、短かい長さに切る。じゃがいもは茹で、軟らかくなったらマッシャーで潰し牛乳を加え混ぜておく。玉ねぎはみじん切りにする。玉ねぎをバターで炒め、透き通ってきたらミックスベジタブル、シーチキンを軽く炒める。ボウルに、2の具と、じゃがいも、お蕎麦を入れよく混ぜ、麺つゆ・塩・胡椒で味を調える。3を食べやすい大きさに丸める。小麦粉→溶き卵→パン粉を順につける。170~180°Cの油で、きつね色になるまで揚げる。サラダ水菜、パプリカを食べやすい大きさに切り、器に盛り、5の蕎麦コロッケを盛りつけて出来上がり。出雲そばのアレンジ蕎麦レシピ!。