小淵沢の庭Home新着情報盃洗とコンポート盃洗とコンポートおしゃれなコンポートに、庭の椿とアイビー、アジアンタムをあわせて活けてみました。写真の椿のアレンジメントにつかったコンポート。名古屋で作られたオキュパイド・ジャパンの製品です。盃洗(はいせん)は、お酒の席で、やり取りする杯を洗いすすぐための器のことです。ひとつの盃(さかずき)やおちょこで酒を酌み交わすことが、日本では昔から、お互いの心を通わせるための流儀だったのでしょう。献杯やお流れ頂戴などの習慣としていまでも残る習慣ですが、そのために生み出されたものが盃洗です。江戸時代後期に始まり、陶磁器や漆器で様々なものが作られてきました。酒席には全く縁のない私が、盃洗のことを初めて知り、興味を持ったのは、恵泉女学園の園芸科に入学し、フラワーアレンジメントを学びだしてから間もなくの頃です。ご指導いただいた岡見義男先生の花器についての講習の折に、「日本の盃洗がヨーロッパに渡り、コンポートの原型になった」とお聞きしたときのことです。ヨーロッパのコンポート(compote)は、フランスやイギリスでポピュラーな果物の砂糖煮のことですが、これを盛るための脚付きの器もコンポートと呼ばれ、花器にも応用されています。見比べてみると、なるほど日本の盃洗とそっくりな形をしています。岡見先生の授業のあと、盃洗が家にないかと母に聞いたのですが、ないという返事でした。あったのは、私が生け花に使っていた脚付きのコンポート風の器(左図)がいくつかだけでしたが、それらも盃洗の影響を受けたものかしらと、当時新鮮な気持ちで眺め入ったものです。古道具店に立ち寄った折のことでした。本物の盃洗を陳列台の上に見つけた時には、それはそれは嬉しくて、園芸科卒業後に勤め始めたばかりの恵泉園芸センターの初給料から買い求めてしまいました。これが私と盃洗との最初のめぐり合いでした。その後出合ったものも一緒にご紹介いたしましょう。左の5点を上から見ると、美しい図柄がほどこされていることが分かります。左の2点を上から見たところです。