濃厚ピリ辛!担々うどんキャンセル紅生姜でさっぱり!必勝だるまの煮込みハンバーグうどんがんばるあなたへ!デリッシュキッチンから応援の気持ちを込めて!甘辛照り焼き風のタレで煮込んだ和風ハンバーグうどん!薬味が効いていて食欲が進む味付け!夜食にもおすすめです♪お気に入りに追加お気に入りにはログインが必要です。大さじ1/2料理を楽しむにあたって作り方1.細ねぎは小口切りにする。2.保存袋に紅しょうがの漬け汁、ゆで卵を入れて冷蔵庫で15分おく。3.ボウルにパン粉、水を入れて5分おく。合びき肉、細ねぎ(上の飾り用に少し取り置く)、紅しょうが、塩を加える。粘り気が出るまで混ぜる。楕円形に成形し、真ん中をくぼませる。4.フライパンにサラダ油を入れて熱し、タネを入れて中火で焼き色がつくまで焼き、裏返す。☆を加え、ふたをして中火で5分煮込む。5.うどんを加え1分煮込み、水溶き片栗粉でとろみをつける。6.2の卵の底を切り、上半分を薄く切り落とし、だるまの顔部分を作る。だるまのパーツ(眉毛、ひげ、体の模様)に切った焼きのりを貼る。ケチャップでほほを描き、黒いりごまで目をつける。7.煮込みうどんに細ねぎ、だるまをのせる。クッキングスクールにて勤務。2ヶ月間のフィリピン留学で、野菜が食べられる店が少ないことに疑問を持つ。欧米を旅行中も、野菜を食べたければ大皿でサラダを注文するしかなく、サブだと思っていた”副菜”が日本を健康の源だと感じる。「小鉢を通じて世界中の人の食生活を豊かに」をモットーに、海外へ日本の副菜文化の魅力を伝えている。"小売専門フードスタイリスト"として勤務。