(Harpoon)スポンサーハープーンとは捕鯨用のもりのこと。清涼感あるミントが濃厚なカカオの風味を引き立てている。シェークしてカクテル・グラスに注ぐ。ダーク・ラム西インド諸島を原産地とする蒸留酒で、砂糖キビの糖蜜を発酵した後、蒸留して造られ、風味によりヘビー、ミディアム、ライト、色調によりダーク、ゴールド、ホワイトに分類されている。[楽天で探す]クレーム・ド・カカオ・ブラウンチョコレートの原料、カカオ豆を焙煎し、アルコールと一緒に蒸留。カカオ豆の浸漬液や色素で、濃褐色に着色したリキュール。着色せず、バニラの香りとシロップを加えた透明なものもはカカオ・リキュール・ホワイトと呼ばれている。[楽天で探す]クレーム・ド・ミント・ホワイトさまざまなタイプのリキュールの中で、香草系は最も古い歴史をもつリキュールの始祖。香草系の代表格であるバーディネー社のミントリキュールは、抽出したミントオイルをスピリッツに配合して造り、爽やかなハッカの香りが印象的な逸品。ホワイトとされているが色は透明。[楽天で探す]スイート・ベルモット白ワインをベースにブランデーを加えて補強し、数多くの香草の風味を加えたフレーバードワインの一種。スイート・ベルモットは甘口で、イタリアン・ベルモットと呼ばれることもある。糖分を加えカラメルで色が濃くなっているものです。イタリアでは通称ロッソ(Rosso)と呼ばれているますが、着色をしない黄金色のビアンコ(Bianco)もあります。CocktailType。