分で読む1月6日、植物由来の人工肉を手掛ける米インポッシブル・フーズは、バーガーキングの米国内139店舗で試験的に使われる予定の植物肉ソーセージパティを発表した。写真はインポッシブル・フーズの植物肉を使ったサンドウィッチ。植物由来の人工肉を手掛ける米インポッシブル・フーズは6日、バーガーキング(QSR.TO)の米国内139店舗で試験的に使われる予定の植物肉ソーセージパティを発表した。この分野で圧倒的なシェアを握る米ビヨンド・ミート(BYND.O)に対抗する。インポッシブル・フーズは既にバーガーキングの米国内店舗向けに看板商品「ワッパー」の植物肉パティを提供している。植物肉ソーセージパティを使った朝食メニューのクロワッサンサンド「インポッシブル・クロワッサンウィッチ」の販売は月内に始まる。同社はこれまで、2016年以降に1種類の植物肉しか扱っていないとしてアナリストの批判を受けてきた。ビヨンド・ミートは豚肉、鶏肉、牛肉の風味の人工肉を扱っており、マクドナルド(MCD.N)に人工肉のハンバーガー、ダンキン・ブランズ(DNKN.O)にソーセージ風パティ、ヤム・ブランズ(YUM.N)傘下ケンタッキーフライドチキン(KFC)には代替肉フライドチキンを提供している。情報は約20分遅れ、海外株式関連の情報は15分以上の遅れで表示しています。為替情報は10分ごとに更新されており、約10分前の相場を表示しています。日経平均株価の著作権は日本経済新聞社に帰属します。本件情報を無断で再配信することは禁じられております。