2018-04-03たまねぎをピザ生地の代わりにしようしてます。ヘルシーなうえに満足感ありです。少々こしょう少々ピザ用チーズ大さじ2STEP.01トースターを予熱しておく。たまねぎの皮をむき、爪楊枝を1cm間隔で刺す。(※写真参照)爪楊枝の間を切る。ミニトマトは輪切りに3等分、ピーマンは半分にしスライスする。ベーコンは0.5cm幅に切る。STEP.02たまねぎに粉チーズを均等にふりかけ鉄板にのせる。アルミホイルをかけ、トースターで3分程度焼く。STEP.03たまねぎを取り出し、ミニトマト、ピーマン、ベーコンをのせ、塩、こしょうをふる。ピザ用チーズをのせたら、再度トースターで焼き色がつくまで焼く。(すぐに焦げてしまうときはアルミホイルをかぶせて焼きます。)STEP.04器に盛り付け爪楊枝をそっと抜く。【ホームページ】『金子あきこ』オフィシャルサイト【ブログ】『金子あきこ』のキラキラレシピ結婚後、ごはん、味噌汁を食べることで万年ダイエッターから脱却。食べることで体重の増加もなく綺麗になれることを実証し、節約美容料理を開発し広める活動を行っている。その他企業様向けレシピ開発、コラム執筆、セミナー、集団給食施設コンサルティングなど多数活躍中。