実際的な“生きる力”。localREWORKR不動産、全国に展開中です。不動産以外でも、いろいろやってます。地域情報FacebooktwitterG+実際的な“生きる力”。青い海に薄ピンクが映える、能登島の春。島のいたるところで桜が咲き誇り、足元に目を落とせば小さな野花も顔をのぞかせる。この世の極楽ともいえる、穏やかな風景。「なんと可憐なんだろう」と愛でる、私はせいぜいそこまでだが、能登島の人には「これは食べられるか否か」と、もう一段フィルターが働いているらしい。今回は能登島の春のお仕事、野草摘みに同行させてもらいました。「野草摘み」というから、もっと山に分け入るのかと思いきや、普通の“原っぱ”でちょっと拍子抜け。こんなところに、果たして「食べ物」があるのだろうか...島で民宿や食堂を営む女将さんたちとご一緒させてもらいました。そんな私の心配をよそに、集まって早々、突然道端にしゃがみこむ女将さんたち。アスファルトの道端の小さな水路に...?「これはセリね」と手際よく収穫。セリ?あの“春の七草”の?私には、ただの雑草にしか見えていなかった...。(というか、目にも留まらなかった)確かに、よく見ると、スーパーでわざわざ買ってた「セリ」です。この可愛らしい紫の花は「カキドオシ」。シソ科の植物だそうで、干してお茶にするのだとか。カキドオシそしてこちら。みても雑草...ですが、こちらも食べられます。「ギシギシ」といって、ホウレン草などとも同種だそうです。棒立ちしている私をよそに「特殊なレーダーでも搭載されているのでは...」と疑ってしまうほど、次々に野草を見つけ出す女将さんたち。「学校の帰り道、遊びながら野草を探しては食べていた」そうで、さすが年期が違います...。「そ、そんなとこにも?」という場所でも次々食べられる野草を見つける女将さんたち。花が食べられるので、料理の飾りにも。今風にいうなら、エディブル・フラワー。下の玉になっているところが特に甘いのだそう。葉ごと湯がいて酢の物にしたり、“ぬた”に混ぜたり。ユリ科ネギ属の多年草。全国どこにでも自生しています収穫した野草、今回は天ぷらにしていただきました。「野草」って、筋っぽそうなイメージがあったのですが、柔らかくて歯切れよく、そして香りも良い。野草は年中自生しているものも多いけれど、春を過ぎると薹が立って(*1)食べられなくなるそう。野草はこの時期だけ食べられる、春のごちそう。(*1)薹が立つ...野菜などの花茎が伸びてかたくなり、食用に適する時期を過ぎること。ヨモギはもちろん、八重桜も能登島では立派な「食べ物」です。「うちの息子、ノビルかじりながら学校行ったわ」なんて話が、昭和じゃなくてつい先日の出来事ところが能登島。“生きる力を育む”とか、ちょっと前盛んに議論されていたけれど、机上の曖昧な何かより、「食べられる草を見つけられる」とか、そんな能力の方が、よっぽど直接的で、まずは身につけるべき「生きる力」なんじゃないか。次の春がきたら、ヨモギとか、フキノトウとか、分かりやすい野草から娘と探してみよう、などと、次々に揚がる天ぷらを頬張りながら決意した。問い合わせフォームお名前(必須)メールアドレス(必須)※携帯電話のメールアドレスをお使いの場合パソコンからのメール受信を制限する設定をされている方は、[@reallocal.jp]を受信できるよう、ドメイン指定受信解除等の設定をお願いいたします。Yanagida1988年富山県黒部市生まれ。金沢で地元情報誌の編集者を経て、現在は有限会社E.N.N.で広報・ライターなどをしています。/【能登島】冬のかきもち作り終了しました能登島の春を摘んで食す。島の“まあそい”風景を、未来に繋ぐために。全国を「旅」するクリエイター達が山代温泉にやってくる!NEW2020.02.12はじめての「ぷらっと仙台」NEW2020.02.12人生変わっちゃうかも。reallocal.jp。