濃厚抹茶アイスクリーム(卵不使用)のレシピアイスクリーマーを使った手作りアイスクリームのレシピ手作りアイスクリーム>濃厚抹茶アイスクリーム(卵不使用)のレシピ濃厚抹茶アイスクリーム(卵不使用)のレシピ卵不使用の濃厚抹茶アイスを作ってみました。前回、オレンジピール入りの抹茶アイスは、息子にはいまいちで、濃い抹茶アイスが食べたいという要望に応えて、抹茶たっぷりのアイスを作りました。卵を使わないというレシピを見つけたため、早速作っていました。とろみはコーンスターチでつけました。大さじ1(お好みで)濃厚抹茶アイスクリーム(卵不使用)のレシピ1.牛乳、メープルシロップ、コーンスターチ、抹茶、ラム酒を鍋に入れ、泡だて器で常に混ぜながら中火にかける。抹茶が溶けにくいので、しっかり泡だて器でまぜる。(私は、デジタルスケールに鍋をのせ、0にして、コーンスターチや抹茶、メープルシロップの量を計りました。)2.とろみが出たら、火を止めて、冷ます。3.冷ました2に生クリームを入れ、よく混ぜあわせ、アイスクリームメーカーに注ぎ入れ、スイッチを入れる。(お好みで生クリームを8分立てにしたものを混ぜてもよい。)4.出来上がったら、器に盛りつける。