マキちゃんちスマートフォン用の表示で見るマキちゃんち主に日々のキッチンからのお話を書きます。FOODTwitterGoogle+Pocketナスをスーパーの袋に半分ほどいただきました。最近は野菜が高いので、とても嬉しいいただきものです。保存しやすいように、一気に揚げナスにしました。揚げナスの半分は、ナスの揚げ浸しに。めんつゆを、少しだけからめに薄めて鍋でさっと沸騰させておきます。めんつゆをボウルに入れて、その中に、油を切った揚げナスを熱いうちに入れていきます。冷めたらそのまま冷蔵庫に。食べるときに、千切りにした青じそを乗せても美味しいです。お弁当に入れるときは取り分けて、チンして冷ましてから入れます。残りの揚げナスは密閉容器の底にキッチンペーパーを敷いて、その中に入れて保存します。マキちゃんちは、揚げずにレンジでチンして調理しましたが、大量に調理するときには油を使ったほうが保存しやすいし、短時間でできると思います。揚げナスは、冷凍して保存することもできますが、我が家では数日で食べきっちゃいます。たたき風にしたり、パスタに入れたり、味噌汁の具材にしたりします。今夜は揚げ浸しを食べます。08:30いただきもののナス関連記事2019-03-29産直市の野菜を調理する先日、産直市を数店、回ってきました。...2019-03-17週末の作りおきこの間までポカポカ暖かだったのに、ここ数日また寒くなりまし...2019-02-25肉の小分けと下ごしらえ先週、義母から野菜をたくさんもらって、それで数品作っておい...2019-01-23なすのたたきもどき15日の作りおきの中で、準備したナスの素揚げを使った簡単レシ...2019-01-15今週の作り置き昨日は昨年末にオープンした蔦屋書店に初めて行ってきました。週間)高知市在住の主婦です。日々のキッチンからのお話をお届けします。料理がほとんどですが、海外ドラマ、ミュージカル、映画の話もします。話し始めたら止まらない性格。Feedly参加グループ料理レシピマキちゃんちについてお問い合わせフォームプライバシーポリシーcookpadスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。