大学全体が活動に加わり、日本酒に関する教育研究や情報の発信、国際交流などの取り組みを加速させる。信越2月18日コンテンツ制作のGugenka(グゲンカ、新潟市)は、仮想現実(VR)空間上に雇用の場を設ける新しい試みを始めた。個人がVR空間で交流できるVRチャットのなかに、自社の専用店舗を開設。時給2000円で人気のVtuberをアルバイトとして「雇用」し、来店した客にVR空間で接客する。商品の新しい広告宣伝の場としても活用する。新潟交通は日本ユニシスと連携し、新潟市で次世代移動サービス「MaaS(マース)」の実証試験に乗り出す。3月からスマホアプリを提供し、路線バスが1日乗り放題となる乗車券を販売。クーポン配信や、利用者の予約に合わせて経路を決める「オンデマンドバス」運行などのサービスも併せて提供しバスの利便性向上や利用促進に向けた施策を検討する。実験期間は3月1日~31日。瓦メーカーの丸三安田瓦工業(阿賀野市)と神田酪農(同)は、瓦製のカップを共同開発した。瓦粘土を使用した陶器で、瓦特有のざらつきが牛乳の粒子を細かくし甘みを引き上げるという。瓦と酪農という阿賀野市の伝統産業を組み合わせ、同市の新たな観光商材としてPRしていく。「雪の宿」や「ぱりんこ」などの米菓で知られる三幸製菓(新潟市)。後発ながら米菓だけで540億円を稼ぐ業界大手だ。長期的な成長のため米菓以外の新商品開発にも注力、2019年にはアーモンド菓子を発売した。国内米菓市場で今後大きな成長が見込めないなか、比較的堅調なチョコレートなどにも事業の幅を広げようとしている。permission.ご意見・ご。