食べた人の身体と心が元気になるものを作っていきたいです。お肉:契約農場/大分県・九重ファームで大切に育てられた九重豚(SPF豚)そのもののうま味を引き出します。食品添加物を使いません。一つ一つが手作りです。自然な味:岩塩とハーブ・香辛料などの素材でお肉の味を引き立てています。化学調味料は使いません。「自分たちが食べたいものを作ろう」をテーマに、工房ぷあんでは添加物や化学調味料などを一切使用せず、無添加のハム・ソーセージ・ベーコンを製造・販売しています。味を生かすため、岩塩やスパイスは品質を吟味した物のみ使用しています。