開催スケジュール・お申し込みブログお問い合わせ201910/08進化しています日記powan来週からスタートするキャラメルナッツのパンの仕上げをしています。思いつくことがあり、あれこれ試しているところです。ナッツのキャラメリゼを盛大に焦がして大失敗したのも、成功した今では笑い話です。理想に近づいてきました。キャラメリゼしたナッツを包むことで、焼くとそのキャラメルが生地にしみこみます。そこのほろにがくて甘いところが大好き。焼きたてはもちろん冷めてからもそのしっとりゾーンが美味しいです。ナッツの食べ応えもある、ちょっぴりぜいたくなパンです。書いているだけでまた食べたくなっちゃう(笑)。10月のキャラメルナッツのレッスンは満席になっていますが、11月は空席があります。開催日になっていなくてもレッスン可能な日はありますので、キャラメルナッツパンを作りたい!食べたい!という方はぜひお気軽にお問い合わせください。リクエストレッスンも開催中です。10月15日(火)しっとり食パン10月24日(木)肉まん11月15日(金)ダブルチョコレート11月20日(火)塩バターフランスこちらもご参加お待ちしています。悩ましいベーグル問題インフォメーション新潟県長岡市の少人数制の自宅手こねパン教室です。