沖縄で【「安全・安心」な無農薬】で美味しい“島バナナ”を栽培〜収穫するまでの過程と、危険な農薬やポストハーベストについてのお話をしたいと思います。沖縄は「薬草の宝庫」と言われるほど多くの薬草が自生しています。強い紫外線を浴びて育つ沖縄の薬草や野菜、果物には活性酸素を抑える抗酸化物質やミネラルが豊富に含まれますが、これらの料理やお茶を使う食生活が沖縄の長寿の要因の一つとも言われています。沖縄でも緑茶を栽培・生産しているのです。宜野座村では『やんばる茶』が生産されています。このうち、奥集落が最大の生産量で、ここだけで年に約20トンが収穫されています。例年3月中旬に“一番茶”が収穫されますが、これは日本で一番早い茶摘なんです。茶の収穫は“四番茶”まで行われ、7月頃まで続きます。乾燥などの工程を経てパックに詰められます。奥で茶を生産している農家は17軒あり、そのうち7軒が早生品種の『印雑』を栽培し、10軒は『ゆたかみどり』のを栽培しているようです。「冬の間じっくりとうまみを蓄えた一番茶が最も美味しい」と言われています。静岡茶や八女茶に化けているくらいです。画像は、「奥集落の茶畑」と「奥みどり」です。「奥みどり」は国道58号線沿いの奥共同売店や高速道路(沖縄自動車道)の終点・名護近くの道の駅「許田」でも買うことができます。空港売店ではあまり見かけないかもしれません。烏龍茶の栽培だけは聞いたことがないですね。海を飛び越えた国道なのです。那覇市の明治橋のたもとが沖縄の58号の終点なんです。海を渡って、久米島〜宮古島〜石垣島〜与那国島で終点にして欲しかったですね。鹿児島市内での58号線は、約700mほどらしいですよ。全区間走行可能で一番長いのは、東京日本橋から青森市まで実延長856kmの国道4号。お茶のレス(02/13)Seesaaブログ×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。