私の体験談から語る、現代人に不足しがちな栄養素とは。YOU読者の皆さま、ご自身の体調はいかがでしょうか。大きな病気を患っているわけではない。何を食べてもらえば良いの...とお悩みの方も多いでしょう。医者へ行かないような食生活を行うことを決意。体を強くする方法を調べ実践、試行錯誤してきました。今回はそんな私の実体験を含め、等身大でお伝えしていきたいと思います。中でも睡眠時間が圧倒的に少ない日本。諸外国の人々よりも真面目な人が多い日本。仕事もオーバーワークで出勤は早く、帰宅も遅い。体は疲れているのに睡眠を削ってネットサーフィン、テレビ視聴。日中寝不足で、頭が回らない、思考・判断能力は下がります。近年では子供の睡眠不足も深刻です。便利な時代、エスカレーター、エレベーターがなかった時代、一昔前は皆、徒歩でした。圧倒的に運動量が減り、筋力も減っています。筋力が減ると脳神経が鈍り、認知症の発症の可能性も出てきます。ため体は食べ物を処理できず飽和状態です。よって血液中に標準値よりも高い数値が出る、また消費できないカロリー分は脂肪となり、生活習慣病のリスクが高まります。ストレス、体の冷え等から排泄が滞ります。排泄が滞ると老廃物が体に溜り、肌荒れや、むくみ、食欲不振を引き起こします。なんらかの原因によって心が不健康な人がとても増えています。発見から必要に応じて治療を行い、そして回復までには時間を要します。店主から聞いた話ですが、その店は地元の方から愛されるお店だったのですが、スーパーが徐々に増え、お客さんが減ったことにより、一度、店を閉めたそうですが、その店へ長年通っていた常連のお客が新鮮な魚を買いたい!直接、店主と会話をして商品を買いたい!という再開を願う声が非常に多く、週に1度お店を開けることにしたそうです。その店主は自分の店を閉めた後、スーパーの鮮魚店での勤務をしたそうなのですが、そこで売られている鮮魚の鮮度に違和感を覚えたそうです。本来の味が分からない味覚の乏しい子に育ち、大人の味覚も同じようになると...なんだかとても悲しいですね。スペインの買い物事情またスペイン在住中にスーパーで肉を購入しようとした際、店頭に並ぶ肉類の品数が少ない事に気付きました。皆、食にこだわりを持ち生活しているのです。昔ながらの量り売りの精肉店では、みな自分の番号の紙を握りしめ、順番を待つ。店主と客で会話を楽しみながら買い物をしているのです。「もちろんできるわよ、もし希望なら店員さんに伝えてあげるわよ!」と、スペイン語で通訳してもらい、そんな会話のそばから店主に質問してくれることも。日本では見かけない珍しい魚の美味しさの発見もありました。会話を楽しむ買い物は毎度楽しかったです。買い物をしたのはいつですか?私のの自宅近所には残念ながら個人精肉店が無いのですが、可能な限り鮮魚店で鮮度の良いものを購入しています。専門店で買い物する人数が増えれば、質が高い商店が増え、閉店を免れる店も出てきますね。毎日でなくとも、週1度・2度は鮮度が良い本物を購入するのでも良いのです。味覚をつくるのは幼少期です。小さな体で、良い物、良くない物の味覚・視覚・聴覚で吸収します。育ち盛りなお子様はもちろん、大人の皆様も細胞は生まれ変わっています。本物を食し、体に栄養を吸収させてあげてください。商品の詳細はこちらたんぱく質が欠乏すると、どんなことが起こる?1.筋肉量の減少・太りやすくなる筋肉を作る材料はたんぱく質。臓器や筋肉もたんぱく質から作られています。基礎代謝が落ち、太りやすい体になります。2.肌・髪のトラブル肌の張り、つや、弾力を維持するコラーゲンもたんぱく質から構成されます。皮膚組織の大部分を占める真皮の材料もコラーゲン。コラーゲンにエラスチンという体の構造を担うたんぱく質が加わり、肌に弾力を与えると言われ、たんぱく質が不足することで、エラスチンの働きも鈍くなり、しわやたるみの原因につながると考えられています。髪の毛の大部分はケラチンと呼ばれるたんぱく質で構成され、ケラチンは20種類あるアミノ酸の種類のうち、一部が融合して作られる成分で、たんぱく質が減ると、枝毛、薄毛、張りやコシも減っていきます。心の病気の発症やる気を出してくれるドーパミンや気持ちをリラックスさせるセロトニンなどの神経伝達物質は、アミノ酸からできています。セロトニンの不足状態が続くと緊張状態が続き、不安や悲しみといった感情を強く感じやすくなり、リラックス状態になりづらくなるので、副交感神経が優位にならず、入眠や睡眠障害を引き起こすことも...たんぱく質不足が続くと、神経伝達物質が脳内で作られにくくなり働きも鈍くなってしまいます。農薬不使用のヘンプシードナッツ。スプーン一杯で必須アミノ酸が全て含まれる!良質なタンパク質を摂取しよう。私自身の経験をお話しします。夫は結婚前に月に一度は風邪をひくなど不調が多い状態でした。体調を崩す頻度は年に1度とさがりました。卒乳後は風邪をひいていません。3歳の息子も鼻水が出る事があっても長引く風邪をひくことは滅多にありません。家族の体調が悪化しなかったのは、やはり食生活を改め、体づくりをした結果だと思うのです。体を動かし、睡眠も十分にとるよう心がけていました。たんぱく質をなるべく意識して食べていたことは、体作りに大きく関係していると経験から言えます。医者知らずの心と体をゲットして、ハリのある生活をしましょう!私たちに必要な栄養素とは?そう、私は普段口にしている、ある栄養素に着目しました。その栄養素とは何でしょう?=「たんぱく質」です。人体の大部分を形成するうえで大切な栄養素。人間の体は、約10万種類のたんぱく質から構成されています。たんぱく質は下記の働きもします。・免疫機能を高める・酵素を構成する※5大栄養素・・・たんぱく質、ビタミン、炭水化物(食物繊維)、ミネラル、脂肪(脂肪酸)1日の食事でどのように、たんぱく質を摂ればよいのか?たんぱく質はいろんな食品から種類の異なるたんぱく質を摂る事が大切です。18歳以上で1日のたんぱく質必要量は60gはなので、1日の献立例を参考に下記のようなイメージを持ってみてください。みそ汁に入っている野菜からのたんぱく質もありますが、野菜のたんぱく質は少なめ。なかでも枝豆はたんぱく質が他の野菜よりも多いです。毎日このような献立が理想ですが、現実にはパスタ+サラダや素うどんの1食ですと、どうしてもたんぱく質が不足してしまいます。意識的にご自身のたんぱく質量を考えてください。61.3gですので、1日の摂取目安に届きます。乳製品のチーズやヨーグルトをおやつに取り入れるのも良いですね。当たり前ですが、お子様は毎日の食事で大きくなっていきます。下記がたんぱく質必要量でです。部活動等で運動をしているお子様には、特にたんぱく質を意識して献立を考えるようにしましょう。彼を観察すると大体、たんぱく質の肉や魚から食べることが多いです。息子には離乳食期から、様々な食べ物を食べさせていたことが、彼の味覚の幅を広げたように感じます。幼児期から思春期までは、特に主食も体を作るうえで必要な栄養素。体に必要な物を人間の本来の嗅覚で分かっているのではないかと感心させられます。商品の詳細はこちら好き嫌いのお子様がいる方に試して欲しいこと食べ物に興味をもたせる小さいお子様で、魚や肉を食べてくれないお悩みをお持ちの方も多いと思います。たんぱく質を食べてもらいたいのに食べてもらえないと困りますね。お悩みの方は、ぜひ試してもらいたいことがあります。私の息子には、2歳頃から一緒におやつ作りや、料理の手伝いをしてもらっていました。魚が泳いでいる映像や本を見る、またその魚を捕る漁師の姿も見せる。買った魚を調理、たまにはお子様の目の前で捌いても良いですね、その魚が食卓に並ぶ。この繰り返しで魚が身近に感じられるようになり、興味が沸いてきます。子供に何かをやってもらうのは面倒が増えるな、という気持ちも分かります。何度か手伝ってもらうと楽しんでくれるようになり、上手にもなりますよ。自分が参加した調理の食べ物が目の前に出てくる。子供は食に興味を持ちます。フルーツ狩りに行くのもいいですね!食べ物はどこから来るのか?大人は分かっていても子供は分かりません。楽しい体験の中で、自然に興味を持ってもらいましょう。子供が好き嫌いをする場合、食材の質自体を見直す事も重要です。今までの事が嘘のように食べ始めたそうです。その子は野菜が嫌いなのではなく、農薬の味が嫌だったのです。子どもは大人より味覚が敏感なんですね。子供を育てる上で、現代には多くの問題が山積みです。行き着くのはやっぱり食材の質です。最近では日本にも有機農法を取り入れる農家さんが増えてきたようですが、それでもやっぱり少数です。農家でない私達にできる事は、食べて応援する事だけ。商品の詳細はこちら<1日200円の健康習慣!>ミネラルならこれ1つ。「五行色体表」から学ぶこれからの家庭の医学。体にいい安全な油の選び方と体に悪い油の見分け方。オリーブオイルや、植物油を選ぶ時にチェックすべきこと。それでもあなたは「牛乳」を選びますか?なぜ学校給食ではいまだに「牛乳強制文化」が続いているのか。食養生の基本中の基本。食べた時に体にどんな反応が起こるかを定義した薬膳「四気五味」について1から徹底解説します!実は身近にあった!オートファジーとファスティング・断食の関連性。これからのスタンダード健康法。お子さんのお口の中のこと。口と歯の「口腔ケア」は家族を守るために最も大切な健康管理の1つ気血水から見た薬膳診断|あなたは6つのタイプのうちどれ?あなたが毎日どんなことに気をつけたらいいのか教えます。センター医師グループが発表した新しい不登校対策とは。YOUは「全ての人にオーガニックな暮らしを。」を基本理念とした、日本最大級のオーガニックメディアです。「消費者から社会を変える」をコンセプトに、健やかな毎日を送るために必要な、今すぐ使える食と暮らしの知恵をお伝えしています。YOUは「全ての人にオーガニックな暮らしを。」を基本理念とした、日本最大級のオーガニックメディアです。「消費者から社会を変える」をコンセプトに、健やかな毎日を送るために必要な、今すぐ使える食と暮らしの知恵をお伝えしています。発酵料理アーユルヴェーダヴィーガン使いまわしアレンジ子ども。