薪窯を積んだ移動販売車でピザを作っています。先週、ぼっけ窯のメンテナンスでぼっけ窯の生みの親の未森薪窯製造さんの所に行ってきました。名物の煮込みをおかわりするぐらいの美味しさ、〆にガーリックトーストを汁につけて食す。VANさんにお邪魔しました。未森さんで作られた窯は、イタリアンカラーで、車とご主人とマッチしてこれもまた、いい空気感があるお店でした。ピッツァは激ウマです。東京は、いつきても毎回いいい刺激があるんですよね。やる気を満タンにして、ぼっけ号と一緒に帰路につきました。昨日で、bocchenoの無事高鷲スノーパークの出店は終了しました。(高鷲スノーパーク屋台村は3月いっぱいまで続きます)開業前から、bocchenoが出店したいシチュエーションのベスト3に入っていたスキー場。壮大な大自然の雪山で仕事ができるなんて、2年前には思いもしなかったんですから感無量です。雪山の恐ろしさも同時に体験でき、そこで働くのは容易な事じゃないなぁというのも実感、勉強になりました。高鷲スノーパークに来ていただいたお客様、「ありがとうございました」そして、スタッフの皆さん、なんといっても移動販売車の仲間の皆さんには心から感謝です。スキー場っていうのは、お客さんも楽しそうで、こちらも楽しくなってきます。それに、昔も今もスキーウェアーの女性は、みんなきれいですもんね。