フランス、横浜で勤務。調理師として働きながら、ワインに惹かれ独学でJAS認定ソムリエに合格。近隣で取引可能な旬で新鮮な食材を、ヨーロッパの調味料、技術を駆使し、提供いたします!パンからデザートまで手作り、素朴な味わいは、自然な作りのナチュラルワインと相性抜群。築60年の古民家、店内のアンティークが別世界を演出。『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。