>>2008年03月12日うどとハーブソーセージのグラタンウドって独活って書くんですね。美味しいうど、今日は簡単グラタンにしてみました。冷凍庫にあったホワイトソースとハーブソーセージを解凍。あればサルシッチャでも!フライパンにEXVオリーブオイルを少々、刻んだソーセージを芳ばしくいい色が付くように焼きます。(4本分)ウド2本は、ピーラーで皮を剥き斜め切りにして酢水へさらします。皮は金平にするので、厚く剥いてもOK。フライパンに加えさっと炒め、塩・胡椒たっぷり。(エルブドプロヴァンス)ホワイトソースを絡め、耐熱皿へ。これでも十分美味しそうだけどもうひと頑張り。言っても、粉チーズとパン粉振ってオーブンに10分入れるだけ。高温でぐつぐつ、表面に色が付けば完成。トースターでも大丈夫。のうど、ハーブの効いたホワイトソース、焼けたチーズにソーセージの塩気が美味!あんまり薄く切ると柔らかくなってしまうので、8mm位の厚めに切りましょう。|この記事へのコメントうわーー、美味しそう!私、独活大好きなんですよ。家族が嫌いなのでいつも自粛。グラタンならこどもも食べられそうです。(先日、羊脛肉の赤ワイン煮は上手くできましたよーー。ソースが残ってもったいなかったのでそこに牛肉&フォンドヴォーで即席ビーフストロガノフに。これもまたまた美味しかったです!)それにしてもいつもアイデア満載、ちょっとおしゃれで素敵なメニュー、エマさん相当お料理上手ですね!また参考にさせていただたきまーす。大丈夫だと思いますよ。>即席ビーフストロガノフおぉ、いいですね。ソースがね、美味しいですよね。[必須入力]※画像の中の文字を半角で入力してください。「うど(独活)ウド」料理レシピで、献立の参考になりそうなブログ記事を集めています。自薦による投稿も受け付けているので、オリジナルなレシピのブログ記事があったら、どしどし投稿してください。07:43コメント、TB歓迎です。「オメガ3」レシピ「油」で健康になる!Dr.クロワッサンレシピ協力しました。油屋ごはん本になりましたレシピブログランキングへのクリックもよろしくお願いします。Cafe【大分・中津市】(06/14)魚と豆腐で簡単すり身揚げ(05/28)6月2日(日)大分で油売ります!/マナビル学園祭(05/23)明日24日(金)フジテレビ「ノンストップ!」にあの油が?/NIKKEIプラス1インタビュー掲載分(05/13)マテ貝ときびなご/野菜の味噌アマニだれ(04/19)あさりとフェンネルのパスタ(04/12)馬ハゲ唐揚げ(03/25)おんせん県別府市に移住しました。(05/19)おんせん県別府市に移住しました。[お手軽レシピ]Seesaaブログ。