原材料名:まいわしにぼし(国内産)、かたくちいわしにぼし(国内産)/酸化防止剤(ミックスビタミンE)製造者:株式会社サカモト(愛知県名古屋市)購入店:サン・マルシェ東中田店(宮城県仙台市)価格等:450g/519円(本体価格)/2020.1.2昨年から煮干しに切り替えました長い間、みそ汁の出しはカツオ系の粉末だしをつかっていたのですが、毎日口にするものだし、なるべく天然に近い素材がいいな、と思って、昨年から煮干しに切り替えました。今まで煮干しのみそ汁は魚臭くて好きじゃなかったのですが、5分ぐらい煮出したら引き上げちゃうとよかったんですね💦そうしたらとても美味しいみそ汁ができるようになりました。私は自分の実家で暮らしていますが、元々の我が家のみそ汁は最後まで煮干しを入れっぱなしするスタイルだったので、何も考えずにそうしていました。原材料名を見ると、煮干しと言えども酸化防止剤は入っているんですね。私達は乾物というと長持ちする代名詞のように感じてしまいますが、考えてみれば日常的にそれほどつかうものでもないので、「長持ちしそうなイメージ」だけで、ついつい長期間放置しがちですもんね。(5)プロフィール仕事を持つ兼業主婦のデージーBoo(ぶー)です。ある本がきっかけで、食品の添加物に興味を持ちました。加工食品の原材料は実際に商品の包装を見ないとわからないことが多いので、自分の記録用にこのブログを始めました。technology.MENU。