ラーメン食べて詠いますスマートフォン用の表示で見るラーメン食べて詠いますご訪問いただきありがとうございます。仕事の合間や、休日余暇を利用してラーメン探訪をつづけております。ラーメン食べて感じる、小さな喜びやストレス解放を、最後に詠って締めくくりますー。しても食したい一杯あり。言わずもがな・・・昼限定10食の野菜ラーメン、通称「燈郎」です。このために本日開店一時間前に到着〜、しかもバリバリのスーツ姿です。だれも神戸からわざわざ来てるとは分からないでしょうねー・・・(分かったとしても呆れ顔が目に浮かぶ)。その5分後には後続発生ですから、やはり東京は広いや・・・・。待ち時間の間、休暇とは言え仕事メールの確認とかしてましたから、周りの方々には変なヤツと思われてますねー。待ち時間は天気も良かったのでそこそこ快適でした、ネットを見ながらですとあっという間に過ぎました。11時ピッタリに食券購入を促され、その場で、「並の野菜マシで」とコールし、シャッター席にお通しされました。招き猫がお出迎えでーす。日頃関西を食べ歩いておりますが、本日の一杯は配膳の瞬間に、レベルの違いを思い知らされた感があります。目を引く大盛りの野菜、もやし、キャベツが明らかに出来が違う!輝いて見えるくらい色鮮やか、温かいながらシャキシャキシャキ〜ってな出来具合い。豚をやっつけにかかる・・・という言葉が失礼なくらいに旨いのです。スープも色合いがいつもの大阪より醤油色ながら、半歩ジャンク系というか、半歩上品というか、ゴクゴク飲めそう。いや、10秒も眺めれば実力が目で分かりますよー。添えられたニンニク微塵すら、新鮮に感じる・・・。【落ち着いて・・・・まず、豚】ばら肉が丼半分以上周りを囲みます。大きさは親指2〜3本程度の大きさがゴロゴロ。ばら肉なので身と脂の層部分がきれいに見えます。外周の焼きあとが妙に食欲をそそる色合いと焦げ目でやわらかい。これでビールとご飯あったら、無人島でもある程度生活できそうです。10個くらい入ってたかな・・・・・。Jインスパイヤを最近回りだした初心者マークですが、他のメニューに投入されているチャーシューの出来具合を想像いただければ、ハイレベルであることは、言うまでもありまへん・・・。太麺で適度に平打ちで、曲がりとよじれがある見慣れた麺ですが、柔らかめにデロ〜ンとしすぎたところもなく、歯ごたえ感が楽しめたのがさすがと思います。この一連の中でも、「あ!この麺うまーい」と風味でも確かめてみたい感じもしたりする。具の醍醐味や、スープの完成度もさることながら、前回のつけ麺での風味が新鮮で豊かな麺が印象にのこっています。これが一燈さんのJオマージュの麺に関する答えなのですね。野菜を後回しするので、よく最後は野菜が頼りなくなりがちですが、こちらは最後までシャキシャキでした。モヤシの根なんて全くありませんし、キレイな色合いなもんです。キャベツが比較的多かったのがお気に入りです。−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−総じまして、とてもきれいなJインスパイア。きれいなのが逆説的なので他のJインスパイアとは距離があるのかもしれません。一日10食という限定のプレミアム感もまた味わいの一つでしょうか・・・・・。関西人にとっては衝撃的な一杯でありました。いうことで、初体験が成功してラッキー。今日も本当にごちそうさまでした。(1)月別アーカイブ広告はてなブログをはじめよう!TOMASSOONさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。