-新潟は寿司王国!新潟のグルメと言えばお寿司です。日付(更新日の新しい順)寿司割烹かね清かね清で季節の味に舌鼓!とにかく鮮度にこだわり、その日に仕入れた魚はその日に使い切ることはもちろん、地物の魚は市場で活け〆にしてから店に運ぶなど、その活きの良さはネタのプリプリした触感ですぐにわかります。新潟沖の白身魚の種類が豊富。寿司割烹だけあって、寿司の他、割烹ならではの一品料理も充実しています。おすすめは「極み3,500円(税別)」。握り10貫に出し巻き玉子が付く。人気メニューは「自家製のカステラ玉子焼き」。自家製カステラ玉子焼きは15個限定ご予約承ります。カステラ玉子焼きの焼き上がりは16時頃です。025-222-4613宝すしお知らせいつも宝すしをご利用いただき、誠にありがとうございます。イカのお刺身をイカわたにつけて食べる「イカわたホイル焼き」おすすめです。場所がら小針浜にも近く、地元の漁師さんから獲れたて新鮮ピチピチの魚を仕入れるとあって、白身魚や貝類、エビ・カニといったネタはどこにも負けないそうです。こだわりは津川の山間部でとれるコシヒカリをはじめ、醤油にも気を配っています。醤油は、自分の目で蔵元まで行って確かめたという、知る人ぞ知る笹神村の「コトヨ醤油」。修行で覚えた料理だけでなく、様々な料理をお客様に提供したいと、スッポン料理にもチャレンジ。試行錯誤しながら完成させた「スッポン鍋」は、冬の人気鍋となっています。新宿和可奈の江戸前寿司を村松であの新宿「和可奈鮨」で江戸前の寿司を修行したとあって、ご主人のにぎる寿司は1つ1つが繊細でバランスがいいのが特徴。バランスがいい理由は、腕だけでなく素材へのこだわりにもありました。米は和可奈の寿司に合う米を追い求めた結果、今は村松の農家と専属契約して仕入れているほど。魚は、新潟市まで自ら仕入に行き、妥協なしにいいものを選ぶというこだわり。025-757-5710松乃寿司ご主人が店内でブーメランを回すパフォーマンスを行なう、アミューズメント系の寿司屋。味わえない珍味も多数。豊富な一品料理もチェック!新潟駅から徒歩2分。握りの料金が店内に表示されているので、安心して味わえる。いった新潟自慢の地酒の数々は、満足すること間違いなし。明るく開放的な店内と厚切りのネタ!広く大きな窓からは、ご主人の趣味でもある緑が見え、奥の座敷に入るとまるで高級旅館にでも来たかのような雰囲気です。大仙」さんでは、全然そんなことはなく、とても開放的で明るく、本当に気持ちのよい空間が広がっています。六日町で北海道を味わえる店お店の名の通り、北海道直送の魚やカニを中心に、小樽や十勝のワインにも力を入れています。新潟にいながら本場北海道の鮨を味わえるとあり、地元の方だけでなく観光客にも人気で、特に冬場には毎年必ず訪れてくれるスキーヤーも多いそうです。日本海の新鮮な魚介類をを一層引き立ててくれる地酒と共に一品料理あんこう鍋、すっぽん鍋などお召し上がりください。料理3,000円より20名様位まで承ります。新潟すし探検隊すしネタアルバム観光・宿泊情報お問い合わせ新潟は寿司王国!新潟のグルメと言えばお寿司です。Corporation.。