スイートで、複雑性もある。5000本限定だったらしいですがバッティングのなせるわざでしょうね。日誌係comment0そこそこの静岡吟醸好きを自負してるのですが、おそらく初亀はブログ登場は初めてじゃないか?なぜかというと、飲み始めた10年くらい前にちょうど杜氏をコロコロ変えていたから。初亀といえば故滝上秀三氏なのですが、08BYは現在志太泉の杜氏を務める西原氏でした。西原氏は1年でやめて09BYは辻村和則さんへ。現在は27BYから、もともと同じ静岡の富士正にいらした南部杜氏の八重樫次幸さんになっています。日誌係comment0炭屋彌兵衛って御前酒なんですね。御前酒いま新しいラインナップで頑張ってるみたいですが、これはクラシック系。以前岡山で飲んですごい美味しかったんだよなあ。そのあとこっちで買ったときはそんなにって感じだった。熟成系なのでハマればいい感じになってくれるとは思うんだけど。炭屋彌兵衛シリーズは販売店がかなり限られるので、たまたま出会って思わず買ってしまいました。雄町65の純米で菩提もとなんですね。日誌係comment2夏泉をやった志賀泉。一滴二滴とどっちがいいのかなあと悩みつつ、雪泉にしてみました。磨き58の純吟、生で、うすにごりくらいのおりありはべりいまそかり。