カリフォルニアでは珍しい小雨模様の中、Encinitasにお集りいただきました。みなさんが、エッセンシャルオイルをお料理に使うのが初めてで、講師の由紀子さんの説明を熱心に聴いていらっしゃいました。デモンストレーションは、サラダとハマス。トマト、オニオン、パセリとキノアのサラダには、エッセンシャルオイルのペパーミント、レモン、ブラックペッパーの3種類に、レモンジュース、オリーブオイルでドレッシングをつくりました。していて、食感も楽しいサラダに仕上がりました。ハマスは、2種類の豆に、ハニー、ガーリック、レモンジュース、オリーブオイル。エッセンシャルオイルは、レモン、タイム、ブラックペッパーの3種類を使用。VITAMIXでブレンドしました。フレンチバゲットにつけていただいたのですが、なめらかでついつい食べ続けてしまう、おいしいハマスです。ブロッコリーのスープは、当日の朝に由紀子さんが用意してきてくれたものですが、エッセンシャルオイルは、レモンを使用。玉ねぎをよ~く炒め、豆乳を使って仕上げています。こくがあってやさしい味。さわやかですっと身体にはいっていくようです。できあがったお料理をいただきながら、オイルの基本的な知識の説明や質問などもいろいろ。用意してきたオイルやクリームを試してみました。いうクリームタイプのもの。由紀子さんにマッサージの仕方を教えてもらったり、いろいろなオイルを体験できて、みなさんますます興味がわいてきたようでした。ミニサイズボトルで、ワイルドオレンジ、ラベンダー、ペパーミントから1種類をお持ち帰りいただきました。※今回使用したものは、すべて、ドテラ社のエッセンシャルオイルです。参加していただきました皆様、講師の由紀子さん、本当にありがとうございました。皆様のおかげで楽しく充実したクラスになりました。予想を超えるみなさんの興味の深さと体験での効果をみさせていただき、私もますますエッセンシャルオイルについて知りたくなりました。今日の体験を日々の生活にとりいれて、心も身体も健やかに過ごせるといいですね。参加していただきました皆様、そして、入念な打ち合わせで実現に導いていただいたさなみさん、この度は大変お世話になりました。次の機会には別バージョンで参加したいと思います。ありがとうございました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。