〜いちごキッチン〜」のレッスン告知&開催報告、お知らせなどのブログです。〜いちごキッチン〜」のYUMIZOです。本日は「おうちパン講座」の7回目のレッスンです。Tさん宅での出張レッスン。本日のメニューは「チーズパン」。基本のフライパンパンの応用で、スライスチーズを乗せてひっくり返して焼くというアレンジです。「生地を作って冷蔵庫に入れておけば思い立った時にいつでも焼けるのが便利ね。ホームベーカーリーで食パンを焼いたり生地コースで捏ねた生地で成形したパンを作っていて「別の味が欲しい。」「ちょっと量が足りない」って時にすぐにおうちパンで1品足すという作り方をしていらっしゃるご様子。きれいに丸めていらっしゃいます。本日は大小のフライパン2台で5個と3個に分けて焼きました。大の方で、チーズを乗せた後、1つだけひっくり返し忘れたものが・・・。私もチェックを見落としてしまって申し訳ない。焼きあがり後、その一つだけ、ひっくり返して2分程追焼きして仕上げました。チーズが乗ったトップがこんがり、カリカリ、中はふんわりのパン。「これ、中に何か具を入れてもよさそう・・・ソーセージとかハムとか?」とといろいろご自分流アレンジのアイディアが浮かんだご様子。教室に関する情報は15-kitchenホームページへ。「15-Kitchen」(いちごキッチン)。東京都江戸川区にて、開催しています。「いちごキッチン」はYUMIZOの登録商標(登録第6080177号)です。--------------------------個人で、おいしいもの探求ブログ「いちごキッチン」も開設しています。