2018/03/28レストランフランスのミシュラン社が発表している「ミシュランガイド」は、例年マスコミで大々的に取り上げられることもあり、わたしたち日本人にとっても非常に馴染み深いものです。2017/08/31レストラン飲食店の覆面調査といえば、「ミシュラン」ガイドが有名です。飲食店を経営していると経済的に落ち込む時期があると思います。して、あの似通った店が景気良いのかと考えるでしょう。そのお店はお客様からアンケートをしてどんどん良いお店にしようとしています。飲食店をどこに開業するかは非常に悩むところです。立地選びは店舗の集客に大きな影響をあたえます。立地選びは、マーケティング上で非常に重要な要素です。立地によって家賃、つまり固定費用も違ってきます。店舗を立ち上げるときや、もっと売上を伸ばしたいとき、どうしても気になるのが繁盛しているお店やライバル店のことです。