(ちょっと、過激だったか・・・)が、よくならず、どうしたものか、思案の日々。おまけに、腰が丸くなり、歩く姿もよろしくなく。「うつ伏せに寝てごらん、治るから」。思いはしたけれど、うつ伏せに寝るくらいなら、お安い御用、とやってみたところ、あら不思議。すると、また出てくるので、そうすると、またうつぶせ寝。方法は、1)布団を敷く2)その上に、うつぶせに寝る。その際、手は、体側に。顎から先は、布団の外に出すと、首が楽。3)2〜3分は、そのままじっとしておく。4)起きる時は、体側にある手を脇腹のところに肘が来るように折り曲げて、スフィンクスのように起き上る。身体をよじって起きると、元の黙阿弥。腰痛のひどい人、うつぶせ寝もできない人、ご用心ください。これは、私には向いていた、という体験談。うつぶせ寝をすることで、悪くなる人もあるかもしれないので、くれぐれも自己責任で、気を付けて。難点は、軽減した傷みが、維持できないこと。これが解決すると、バッチグー、なのですが。作る人が違うと、こんなに違う!0「魔法のフライパン」を使い始めて、約1ヶ月。焦げ付かないものです。言っても、テフロン加工のフライパンのようではなく。今は、たとえて言うならば、同棲を始めたばかりで、互いの様子を探っている状態。気心が知れてきたか、と思うことも、ある。思うと、ちょっとちょっと、勘弁してよ、という一幕も。「魔法のフライパン」を使ったお料理レシピが、平日は毎日公開されています。その中で、チョー簡単で、気に入ったお料理、ご紹介したいと思います。ポン酢フライパンにオイルサーディンのオイルだけを入れ、ナスを適当に切って投入。ナスに火が通ったら、オイルサーディンを入れ、オイルサーディンも温まったら、ポン酢をサッとかけまわし火を止めます。オイルサーディンは、くずれても気にしない。器に盛り、薬味の小ネギと青しそをたっぷりとかけて、出来上がり。ナスと、オイルサーディンが嫌いでなければ、美味しい!です。<ポイント>フライパンにオイルを入れ、ナスを投入する前に火にかけると、オイルがはぜて、コンロ周りがベトベトになります。作った時は、あまりのことに、目が点になったです。薬味は、てんこ盛りが美味しいと思う。ちなみに、今回は、小ネギが6本、青しそ7枚でした。「オイルサーディンとなすのポン酢かけ」はこちらHPの方は、多分、若い女性が作ったのでは?何だか、白ワインが合いそうな。居酒屋風?でも、お味の方は、多分一緒、だと思う。私の意見としては、何もきれいに並べなくても、結構いける!ですから、お忙しい方は、あまり気にせず、ざっと作って、さっとテーブルへ。「甘夏採れたから、食べて。」と、紙袋を置いて行かれました。中を覗くと、おお〜っ!というくらい沢山の甘夏が。甘夏と格闘すること3日間。ヨーグルト用の甘夏のシロップ煮。これは冷凍しておき、夏の暑い時に砕いてヨーグルトに入れて頂くものです。我が家では、夏の必需品。マーマレードでしょう。思ったものの、あの皮の苦みを抜くのが、手間。皮を薄く切り、塩水で茹でて、水にさらし、ギュッと絞り、塩水で茹でて、水にさらし、ギュッと絞り。繰り返すこと4,5回。これで、かんきつ類の皮の苦味を抜くことが出来ます。柚子やキンカンなど、皮の苦みがきつくない時は、2,3回でOK。「そんなことしなくてもいいの。解凍して、刻んで、さっと水にさらして、ギュッと絞れば、もうOK」なのだとか。これでいいのなら、楽なもの。