本日の一品は長芋の揚げ焼きです。長芋はスーパーでみかけるけどお好み焼きとトロロご飯にしか使わない。いう方必見の簡単おつまみです。非常にシンプルな料理ですのでぜひ作ってみてください。材料はこんな感じです。下ごしらえ長芋を切るまず長いもの皮を剥きます。皮をペティナイフで落としていきます。※私はまけにくいので素手で作業していますが人によってはまけて痒くなることがあります。いう方はゴム手袋をして作業しましょう。包丁を使う作業なので十分注意してください。皮を切り終わったらこんな感じです。きれいですね!1cm角くらいの大きさにして長めにカットします。片栗粉をまぶす長芋を切った片栗粉をまぶします。満遍なくまぶしてください。まぶす前に塩を振ってあじをつけておきます!!揚げ焼きにする片栗粉をつけたら後は揚げ焼きにするだけです。ごま油大さじ2杯をフライパンに引いたら中火〜強火で時々混ぜながら8分ほど揚げ焼きにします。き目がついてきたら中火にして炒めましょう。焦がさないように気をつけてください!盛り付けしっかりと焼き目がついたらお皿に盛り付けて全体に塩を振ってあげれば完成です。まとめシンプルだけど美味しくて、サクサクの食感がついつい癖になってしまう一品に仕上がりました。おつまみとしてももちろん優秀ですが、子供のおやつなんかにもいいかもしれません。長芋は芋の中ではカロリーは低く水分量が多いためダイエットの効果も期待できるかもしれませんが、あくまでも揚げ物なので食べ過ぎには注意が必要なのは間違いありませんね。簡単にできるだけわかりやすくをモットーに美味しい料理のレシピを紹介します。おつまみと名乗っていますがあまりお酒は飲みません。