環境活動の一環で「ペットボトル栽培」を始めて12年目になりますが、使い捨てされがちなペットボトルを使って野菜や花を種から無農薬で育てております。本ブログをご覧頂きありがとうございます。時間だけ、ペットボトル栽培以外のお話にお付き合い下さい。先月から始めた「ペトさい料理」ですが、この企画はこれまでペットボトル栽培で収穫した野菜を使って様々な料理を作りご紹介しようというある意味で自己満足的な企画です。今回は先月末に収穫した「ミニカリフラワー」を使った料理をご紹介したいと思います。先月末に収穫した'ミニカリフラワー'を使った料理をご紹介します。実は炒めものにしても美味しく頂くことができるのです。当然ながら間引き菜として利用しました。ミニカリフラワーの間引き菜を使った料理は限られますけど、その中から「ミニカリフラワーの間引き菜とお麩の味噌汁」に使いました。違和感もなく美味しく頂くことができました。変わった使い方をすることだけは想像できますよね(笑)。ツイッターのフォロワーさんにも同じことを推理して頂いたのですが、ご回答で多かったのはシチューやクリーム煮でした。今思えば、これらの料理もありだったなと思いました。セオリー嫌いな私は下の写真に示す「ミニカリフラワーのあんかけ焼きそば」を作ってしまいました(笑)。先述したようにミニカリフラワーは炒め物にしても美味しく頂けるのであんかけ焼きそばを作ったのでした。調理する際にミニカリフラワーを少し小さめにカットしたことから少し存在感がなくなってしまいましたけど、実際に食べてみたらしっかりとした歯ごたえがあって美味しく頂くことができました。残念なところですよね(苦笑)。新たな料理を作りたいと思います。いうわけで、「ミニカリフラワー」料理は如何でしたでしょうか?どれか一つでも食べてみたいというものがありましたら、コメントを入れて下さると嬉しいです。半年近く前に収穫した「空芯菜」を使った料理をご紹介します。(0)ツイート最後まで記事をご覧頂き有難うございました。ブログの応援もお願いします!!本ブログは以下のブログランキングに参加しており、以下に示すバナーにクリックして頂いて応援して下さいますとランキングが上がるだけでなく本ブログの記事や新たなペットボトル栽培に取り組むモチベーションも上がりますので、本ブログへの応援ポチッをヨロシクお願い致します。トラックバックこの記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)コメント当ブログでは承認制を導入しています。当ブログは皆様から頂いたコメントを記事の一部と考えているため、ブログ記事に関するコメントは歓迎しますので、ドシドシご投稿下さい!!但し、誹謗中傷、アダルト関連、および、ブログ記事以外のコメントについてはご遠慮願います。投稿される方はサイバーポリスに通報しますのでご覚悟下さい!!(投稿されなくてもホスト名はこの画面に入った瞬間にこちらで把握しています)名前タイトルメールアドレスURL本文パスワード非公開コメント管理者にだけ表示を許可するお問い合わせ本ブログへのお問い合わせやブログ記事以外のコメントは、下記のリンクをクリックして頂きメールフォームよりお送り下さい。誹謗中傷、アダルト関連などのコメントは固くお断りさせて頂きます。やさいの時間2012年1月号」に掲載されております。掲載された記事の一部をご覧頂くことができます。本ブログのペットボトル栽培が「週刊SPA!」誌に2回掲載されております。掲載された記事の一部をご覧頂くことができます。(パコマ)2014年5月20日より、PaKoMa(パコマ)のサポートブログに登録させて頂きました。PaKoMa(パコマ)の詳細は下記のバナーをクリックしてご確認下さい!!「PaKoMa」はホームセンターと生活者を結び、モノと暮らしの情報を提供する毎月10日発行の楽しいフリーなホームセンターマガジンです。StudyブログスカウターJavaScriptをONにしてください。