そのほうがお肉が固くならないから。冷蔵庫で冷やしたほうがいいかも。これからは食品が傷みやすい季節ですからね。ポン酢か胡麻だれ、どちらにしようか迷った末、ポン酢に軍配。PMこれ、私のところでも夏の定番です。これにたいていたっぷり大根おろしをかけてポン酢でいただきます。これ、ボリュームあるし、バランスとれてるし、脂身少なければダイエット食だし。PM◆ハニーさんへ◆まだまだ朝晩は涼しいのですが、僕が暑がりなもので(笑)おでんもまだまだ美味しい季節ですよね。冷しゃぶ、冷やすと脂が固まってしまうし、食感も悪くなりますよねぇ。僕も自然に冷やすのが一番だと思います。PM◆AKIKOCHRISさんへ◆あぁ、大根おろしもいいですねぇ。冷蔵庫に大根があったから、入れればよかった・・・。今度はおろしポン酢で食べてみます。脂身はバランスが難しいですね。ロースはあっさりだけど旨みが少ないし、バラは旨みはあるけど脂が・・・。PM◆ハニーさんへ◆ハニーさんちもいよいよ豚しゃぶを作られましたか。野菜がいっぱい食べられていいですよねぇ。TBありがとうございました。