作り方1.れんこんは皮をむいて5cm長さに切り、繊維に沿ってたたいてから1cm幅の拍子木切りにし、酢水に10分つけてざるにあけ、水をきる。とうがらしは種を除き、2つに切る。煮汁の材料はよく混ぜ合わせる。2.鍋にごま油小さじ2を熱し、とうがらしと1のれんこんをよく炒め、牛肉を加えて肉の色が変わるまで炒める。3.2に煮汁を加え、落しぶたをして、好みのやわらかさになるまで時々混ぜながら約10分煮る。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。※お菓子は含みません。※お菓子は含みません。閉じるマイページに登録しました既にマイページに登録されています。