珈琲講座&カフェ歌情報♥2月26日(木曜日)皆様おはようございます!ジャズマスターの伊佐津です。今朝は少し肌寒さが復活・・・はぁー、まだまだ寒い~。̄)そして今日お誕生日の方には岡本太郎さん、サザンの桑田さん、ジャズピアニストの山下洋輔さんなどなど。いや〜2月ももう終わっちゃいます。早い・・・さすが2月逃げるとか言われるだけあって本当に早いです。佐藤さんの珈琲講座とナチュラルベーグル歌さんから楽しいイベント情報が!1)珈琲講座♥まだまだ寒い日々が続く中で、ときおり訪れる暖かい日に癒される今日この頃ですが、いかがお過ごしでしょうか。今月は「コーヒーの豆知識」の第2弾として、「コーヒー豆の精製方法」についてお話したいと思います。精製方法は、大きく分けて「水洗式(ウォッシュド)」と「非水洗式(ナチュラル)」の2種類あります。「水洗式(ウォッシュド)」とは、その名の通り水で洗ってコーヒー豆を精製する方法で、具体的には以下の手順で精製されます。(ナチュラル)」とは、収穫した果実を粗選別してからそのまま天日乾燥(一部機械乾燥)させて、果肉とパーチメントと呼ばれる殻を脱穀して精製する方法です。精製方法によって豆の香味は変わり、「水洗式(ウォッシュド)」で精製した豆はクリアな味わいになりやすく、一方「非水洗式(ナチュラル)」で精製した豆は独特な香りや甘味のあるコーヒーになりやすい特徴があります。この他にも「セミウォッシュド」や「パルプドナチュラル」のような精製方法もあり、さまざまなコーヒーの香味を生み出しています。ちなみに、世界的にはほとんどの地域で「水洗式(ウォッシュド)」で精製されていますが、ブラジル・エチオピア・イエメンでは「非水洗式(ナチュラル)」での精製が一般的となっています。それぞれの地域環境に適した精製方法が採用されているようです。2011年ハワイ国際ウクレレコンテストで日本人初のMVPを受賞した「jazzoomcafe」さんからなるウクレレジャズユニットですjuneさんの歌声は、本当にうっとり心温まります。おはようございます!えいちゃんです。今日も、はっぴーすでお送りしました!「松本エンターテイメント情報」は、音楽文化ホールからのお知らせでした。チケットプレゼントもあるので、応募お待ちしています。和ちゃん先生の法律相談のコーナーは、相続についてお伝えしました。皆さんからの「メッセージ」どしどしお待ちしています。UPボディインパクト代表・藤田慎太郎さんおはようございます。今日も、筑摩のスタジオから「はっぴーす」でお送りしました。今朝の「人の輪リンク」のゲストは、ボディインパクト代表の藤田慎太郎さんにお越し頂きました。藤田さんは、違う世界からフィットネス業界に入ったそうですよ。年齢性別を問わずおまちしてます。手軽に、通えるので是非皆さんも行ってみてはいかがですか?お問合わせ:0263-34-8001又は、ノバビル・ボディインパクトで検索して下さい。今週の「ハッピーフラワー」は、チューリップ・マリリンを紹介しました。Reserved.@fmmatsumoto。