オリーブオイル専門店ベリタリアのブログ飲めるオリーブオイル『バランカ』と直輸入イタリア食材オリーブオイル専門店ベリタリアのブログmenuホーム私たちについてショッピングカートオリーブオイル専門店ベリタリアのブログ1Feb【レシピ】手作り甘酒に有機栽培エクストラヴァージンオリーブオイル「レモン」2014ベルガモット・レモンオイルレシピコメントは受け付けていません。marikoみなさまこんにちは、オリーブオイルソムリエのベリタリアです。購入することがほとんどですが、そのときには裏のラベルを確認してお砂糖入りは買いません。お米と糀で作られている者に限ります。ときどき手作りもします。ひと振りすると、とたんに純和風の甘酒が地中海のデザートに早変わり。今回はお正月のお餅が残っていたので、白米200gと丸餅2個で作りました。夜仕込んでおけば朝できるので、是非お試しください。(今回は玄米糀を使用しました)【作り方】1.60度の温水を炊いたご飯の中にいれて良く混ぜ合わせる2.丸もちを砕いて鍋にいれ、水を注ぎ日火にかけ混ぜながら形を崩す3.餅の形がくずれたら、1の中にご糀をいれて混ぜ、さらに3の餅を入れて混ぜる4.よく混ぜ合わさったら、炊飯器の中にいれて、保温スイッチをいれ上にフキンをかけて一晩放置する。5.朝になったら混ぜて味見してみる※夜作って朝出来上がりますが、長時間放置しておくと酸っぱくなりますので、瓶にいれかえて冷蔵庫にいれるか、加熱して発酵を止める※もち米で作った餅を使うとより甘い甘酒が出来上がります。レモンオイルがけおすすめ!レモンオリーブオイル2018.08.27コメントは利用できません。reserved.ページ上部へ戻る。