有機栽培で野菜を作る神奈川県津久井郡の根っこ農園にまたまたお邪魔しました。谷中ボッサでは、つかう野菜のほとんどをこちらから送ってもらっています。今回はさつま芋とアズキの収穫のお手伝いです。いうことで、今年も有機さつま芋プリン(←)が週末メニューに登場です。新作有機さつま芋のベイクドチーズケーキ(→)にもチャレンジ。さつま芋のほっくりとした食感と優しい甘みを、苦味の利いたキャラメルソースとともにお楽しみ下さい。