ドメーヌ・ルフレーヴワインcomment0trackback0誕生日にワイン飲むとか日本酒ブロガーの風上にも置けない奴。今月は急に白ワイン月間突入だったのでしゃーないしゃーない。いうところなのでしょうか。のっけから旨いですねえ。酸味もこなれてるし、リッチさもでて、いい状態。塩気かともすると鉄っぽいようなミネラルから、余韻がまたすばらしい。ハチミツとかバターのような香りもあるのですが、トロピカルな果実フレーバーが感じられる気が。立ち香の時点で、少しエレガントで繊細、細部まで決まってるなとは感じました。含むめばミネラルしっかり、酸ももちろんピシッと。ビターさが強いような気もするんだけど、旨いですよね。蜜感が香り、スローなテンポで重層的な味わい。門外漢なので正確に差異は把握できないけど、微妙なバランス、雰囲気、オーラ。ワインなんかは旨み!とか甘み!ってお酒じゃないのでその辺のなってくると思うんですよね。テクスチャ、ストラクチャ、フィネスとかそんなよくわからん表現になってくるんだけど。このお酒でいえば気品。それなりに味が乗ってても、どこかスッと行けるようなとこが良いのかなあ。うーん、糖度を感じるフルーティな香り出てくるなあ。あとは樽系のバニラっぽい香りとかが絶妙に繊細なんでしょうね。中盤、味は膨らむけど余韻、余韻!飲み干すまではまだ半分といったところ。時間がたってきても一定速度で重くなっていってピークを過ぎてくんじゃなくて。開けたてから美味しいし、また時間がたって行って飲み進めても美味しいというのがまた良い。今年は4年に1回の天明閏号の年なんすね~。好みとはずれるんで買わないでいいやと思ってますが、おそらく多くの人にとってはコスパも味わいも最高のはず。由紀の酒モウカン夫婦の日本酒備忘録ろっくのブログ日本酒愉快者ブログ長野県内外の美味しい“いっぽん(日本酒)”記録帳コメントなどでお声がけいただければ、酒関係の方であれば喜んでリンクさせていただきます。