私事ではありますが、この厳選レシピのサイトを初めて、とっても苦手だった餃子を克服させていただきました!そして、今日、ぼーっと晩御飯に悩んでいたところ、、、、今度はシュウマイをマスターしてみよう!とひらめきました☆そこで、さっそくですが、クックパッドレシピを参考に、「究極のシュウマイ厳選レシピ」を作りました!!!といっても、上にのせるグリンピースがなかったのですが、ジューシーなシュウマイが意外にも簡単にできましたよ。作り方・レシピ】(具)1.玉ねぎはみじん切りにする。2.ひき肉に◆の調味料を加え、粘りが出るまでよく練り混ぜる。3.玉ねぎ、片栗粉を加えてさらに混ぜる。(包む)4.親指と人差し指で輪を作り、皮をおき、中央に具をのせます。5.包み込むようににぎり、円柱状に包みます。※指に水をつけて表面をならすときれいに仕上がります。6.最後にグリンピースを軽く埋め込む様にのせる。(焼く)7.フライパンに油を敷き、シュウマイを隙間を開けて並べ火にかける。8.水を入れて沸騰したらすぐ蓋をして、中火で10分くらい蒸し焼きにする。★ひき肉に調味料を加えたら、粘りが出るまでしっかりと練るのがポイント!肉の食感が良く仕上がります。★蒸し焼きにしている間は、触らずにそっとしておいてくださいね。肉汁ジュワーとしたシュウマイができますよ。★そして、シュウマイの皮がなく、餃子の皮で作りましたが、それでもおいしかったです。