日経クロストレンドとはログインお申し込み会員になると様々なサービスが利用できます。読了時間:9分2015年は10月の大雨などで白菜やネギなどの鍋用野菜が高騰し、鍋シーズンのスタートが遅れた。11月に入っても体感温度が例年ほど下がらず、12月1日発表の気象庁の長期予報によると、今冬は6年ぶりの暖冬だという。鍋つゆを販売している食品メーカーのため息が聞こえてきそうだ。そんななか、新たなトレンドが出てきた。大手メーカー3社がそろって、独自製法の「だし」を強く打ち出したシリーズを新たに投入しているのだ。だし屋の鍋」シリーズを発売。「野菜のうま鍋」シリーズが好調なメーカー久原醤油(福岡県久山町)も、あごだしと自社製カツオ魚醤(ぎょしょう)を合わせた「あごだし鍋」シリーズを投入した。3社ともそれぞれに鍋つゆでは安定した人気の既存商品を持っている。今、だしに特化したシリーズを発売する必要があったのか。敵対的TOB対抗で大幅上げタグランキングいま多く検索されているタグと、そのタグの人気記事です。世界経済フォーラムが衝撃レポートもっと見るマーケ担当が読むランキング企画・調査・マーケティング担当者が読んだ人気記事です。スタジアム全席に変動価格を導入もっと見るマイページフォローしたタグ・連載・著者の最新記事を一覧できます。トップ日経トレンディネット(イノベーション)鍋つゆの新トレンドは「パウチの中でだしをとる」!?このコンテンツは会員限定です。お申し込みをされますと続きをご覧いただけます。今すぐ会員登録お申し込み会員の方はこちらログイン日経クロストレンドの会員特典とは?このコンテンツは有料会員限定です。お申し込みをされますと続きをご覧いただけます。今すぐ会員登録お申し込み会員の方はこちらログイン日経クロストレンドの会員特典とは?このコンテンツはセミナー・プラス会員限定です。お申し込みをされますと続きをご覧いただけます。