(【豆β】萌えニュース+)トラバについて当ブログはリンクフリーです。コメント、トラバは大歓迎!但しトラバとコメントは承認制です(スパムに負けました/泣)詳細につきましては3/12のブログを参照して下さい。頭書きは、365日、楽しく食べたいでして、表紙コピーは、和食材&和歌山食材を使いこなす90レシピなんですが、所謂一つのレシピ本と思われですけど、コピーにあるよーに、和歌山PR誌かなぁ(笑)何とゆーか、和風イタリアン、食材は和歌山でみたいなノリか(笑)まぁそんな中、敢えて伊なとこをチョイスすると、「イタリアでは早春の旬のものとして、ほんのいっときだけ生しらすが出回る」って、伊でもしらす食べたのか?ちなみに、調理法は揚げて漬けるみたいなノリらすぃ...まっそれもともかく、本書を何故手に取ったのかとゆーと、ふとピザが食べたいと頭に浮かんだから(笑)伊料理の本でも、パスタは間違いなく掲載されていても、ピザとか、リゾットも掲載されている本は少ないよーな気がするのは気のせいか(笑)そゆ訳で、本書にはカリカリじゃこのトマトソースピッツァ、チーズとしょうゆのビアンコピッツァ、なすみそピッツァが掲載されています。色川茶」と「名茶が生まれている」そな...他には、「和歌山の山椒のメイン品種「ぶどう山椒」」キタコレとか、しょうがもありますよってにって事らすぃ...更に和歌山フルーツと言えばこれじゃねのミカン来たぁーっ「有田みかん」ってか?その他柑橘類の種類もいぱーいなんだそな...他にも桃は「西日本一位の生産量」とか、いちじは「全国二位」、柿は「全国一位」、びわ、すもも、キウイも「生産量ランキングで五本の指に入る」のだそな...魚介の方は、しらすの場合、「生産量は全国三位」とは知らなんだ?和歌山ってしらす大国だったのか?で、目の前は太平洋、四国の間は紀伊水道、とにかく海があるんだから海産物だってあるよって事で、タイ、ハモ、タチウオ、アジ、イサキ、カツオ、マグロ、イセエビ来たぁーってか(笑)お肉では、「熊野牛」キタコレで、和歌山と言えば梅じゃねで「うめどり」「うめ豚」「うめたまご」の揃い踏みってか(笑)後、忘れてはいけない和歌山と言えばパンピー的にはこれでしょ?の梅キタコレで、梅干し、イタリアン的には梅肉オイルを作りんしゃいって事らすぃ(笑)でもって、醤油じゃね?で、「いま、日本じゅうで造られているしょうゆは、実は、和歌山が発祥。鎌倉時代、いまも和歌山にある興国寺の僧が、中国から「金山寺みそ」の製法を持ち帰り、寺で造り始めたのだが、あるとき、その上澄みがおいしい調味料になることに気づき、これがしょうゆのもとに」が醤油初めて物語らすぃ(笑)そして今も金山寺味噌もありますよってにって事らすぃ...と、他にも和歌山特産品いぱーいありますので、詳細は本書をドゾ。著者の和歌山愛は止まらないってか(笑)そーいや和歌山のアンテナショップってどこにあるんだろ?うーん(笑)さて、他にもたくさんたくさん本当にたくさんレシピいぱーいですので、興味のある方は本書をドゾ。究極の和食?(2018.06.30)アート?(2018.07.26)ジュネプリュファン?(2018.11.02)ニッポンのお昼どき(笑)(2018.07.08)にゅーたいぷ?(2018.12.14)コメントコメントを書く名前:メールアドレス:(ウェブ上には掲載しません)アドレス(URL):この情報を登録するコメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。飲物プロフィール携帯URL携帯にURLを送る@niftyが提供する無料ブログはココログ!。