色絵薔薇の器が旬を演出します。ホタテ貝柱は塩を軽くふり5分おく。出てきた水気をキッチンペーパーでふいて下準備をする。塩(大さじ2)を入れ2分30秒を目安にゆでる。そのまま荒熱をとり薄皮をむいておく。ホタテを入れ中火で3分蒸し焼きにする。蒸し上がったら火を止め、薄皮をむいたそらまめを加えてオリーブオイルを入れて蒸し汁と絡めて器に盛り付けたら完成です。テーブルを華やかに彩ります。一枚一枚丁寧に手だみによる装飾が施こされた美しく上品な中皿セットです。人参の白和えを冬柿に。お手軽野菜ディップ夏めく季節に旬のごちそう・・・ソラマメとホタテのサラダお豆がおいしいこの季節、旬ならではの味をシンプルな味付けで先祖に想いを馳せる・・・春分の日のお煮しめご先祖様と自然の恵みに感謝して大地の恵を頂きます。全ての方々の一年が健やかでありますように。葡萄狩りの思い出が食卓に蘇ります。阿蘇の湧水で育ったクレソンで作られたパスタを使って。食で熊本を応援します。豊穣の秋に感謝して、お月様のようなかぼちゃ団子をお供えしましょう。夏の終わりを感じる小里芋。実りの秋への感謝をシンプルなお料理で頂きましょう。千鳥が夏野菜を啄みに来たような器。金ミル花紋の三段重でおせち料理。季節の訪れが食卓に届きます。満月に見立てた器に秋の味覚をたっぷり入れた炊き込みご飯。父の日に簡単でおいしいレアチーズケーキ。0955-43-2131FAX:0955-43-2136https://www.koransha.co.jp/。