ニュース・リリース1234らーめん事業コンセプト創業大正3年(1914年)、100年の歴史を誇るらーめん店の「直久」。気軽に入れて懐かしい気持ちになり、どこか落ち着く店内。手頃な値段であつあつの一杯を食べる至福の時間。らーめんは人々にとって身近な食文化という事を意識し、素材にこだわる一方で、代々受け継がれる「早い、安い、うまい」の意志を変えることなく、これまで東京都内を中心に出店してきました。今後はその意志と、変わらずに進化し続けてきた味を拡げるため、フランチャイズ展開を開始しています。直久のらーめんは、スープ・麺共に自社工場で製造。味と素材に徹底的にこだわります。スープは名古屋コーチンの親鶏を使用し、すっきりとした旨味の中に、飽きの来ない独特のコクがあります。麺は厳選した特上の粉を使用し、製麺所で十分に練り上げ、熟成のうえ打ち込んだ風味・歯ざわり・ノドこしの良い逸品。らーめん脇役である具材にもこだわり、焼豚は口あたりの良いヘルシーなもも肉、シナチクは本場中国から取り寄せ、なめらかな舌さわりと程よいシコシコ感が特徴です。はじめ、各有名デパートでのおみやげ販売。