週末は伺った居酒屋やレストランのことを、たまには日々の酒肴のことを。(銀座)お知らせ「東京のむのむ」の銀座ランチ篇が電子書籍になりました。『銀座ランチ探訪記』リンクこのブログについてこのブログは、主に銀座・有楽町界隈のランチ、都内のレストラン・居酒屋へ訪ねた記録であって、その大部分は、『お店へのラブレター』で出来ています。気分・体調・思い入れ等に左右されておりますので、異なるご意見もあるかと思いますが、その点ご了承ください。コメント&トラックバックは歓迎ですが、記事と無関係なものや、管理人が不適切と判断したものは、削除させて頂きます。ブログ内の写真・文章の無断転載はご遠慮ください。パルピン出身の奥様が作る特長ある餃子と、にこやかなご主人が生み出す雰囲気の良さで、自分も大好きな店の一つだ。その人気も然ることながら、通常入れる1階はカウンター7席のみ。「一人だしあわよくば」と思って覘いてみるものの、入れないことの多い店。そんな豚八戒でずっと食べてみたかったのは、2階の座敷を予約したときにだけ食べられる火鍋。2階の予約は一日一組、4人以上。自分には少々ハードルが高くて食べたいと思ってから随分と時間を要したけれど、ようやっと対面できた火鍋は、人生で一番の火鍋だった。梯子みたいな狭くて急な階段で上がる2階は、1階の狭さからは想像できないゆったりとした造り。中国らしい装飾品も飾られて、ご主人と奥様の家に招かれたような温かさ。一つ一つがパーティで使われるようなオードブル皿で出されるというその量にも驚き、具材の種類やその鮮度にも驚き。薬膳がふんだんに入ったスープは、赤白それぞれに特徴的で圧巻の旨さ。赤いスープはかなりの辛さだが、旨みやコク味もあって、辛いと分かっているのに、「もうちょっと、もうちょっと」と飲んでしまう味わい。具から旨みが染み出すと、さらに旨みが増して、グイグイと飲み進めてしまう。一方の白いスープは、干し海老のような香りがする複雑で奥深い旨みが印象的。その旨みは、赤いスープを飲んだ後でもしっかりと存在感を感じられるほど。始めから分かっていれば、水筒でも持っていって、残ったスープを持ち帰りたいくらいだ。薬味も、葱やパクチー、ゴマダレ等々と盛りだくさん。赤いスープベースにゴマダレを入れて、パクチーの乗せてなんて楽しみ方も佳し。〆には、ツルツルの細い麺、デザートには杏仁豆腐付き。食べ切れるか心配だったけれども、旨さの成せるワザか、薬膳のせいか、驚くほどペロリと平らげてしまった。ここに来たら、やっぱり餃子も食べなければと、定番の餃子やサイドメニューを注文。餃子全種類に、個人的マストアイテム「じゃがいもの細切り」に「油淋鶏」まで注文して、飲んで食べて、一人4,000円と驚きの価格。1階では味わえない火鍋とゆったりした心地好さは、本当にやみつき。2階ならではの注文の方法や料理の運ばれ方も、仲間をワイワイした雰囲気にぴったりで、盛り上がること請け合い。一人ふらりと入って、狭いながらも和気あいあいとした雰囲気も、これまた楽しくて捨てがたいんだ。写真みてたら記憶が蘇ってきました~あの手動式エレベーターも面白かったよね!我が家にも欲しい。13:09こんばんわ。書き込みごぶさたしております。大手町勤務になって、食事場所が困る今日この頃です。その間にも、先月は、御宿に行き、今月は福岡へ。19:17●あなちゃん先日はどうも~!私が食べたかったものに付き合わせちゃってごめんねーでも、美味しかったでしょう?(笑)あの手動式エレベータと注文システム?アナログで楽しいよね。09:18●やなさんお久しぶりです。大手町に引っ越されたのですね。気の合う仲間が集まって阿佐ヶ谷会です。探すのむのむランチマップ(30min.)検索ウェブ全体から検索ブログ内検索プロフィールメールを送る記事に関係のないコメント・ご質問等は↓の「メール送信」からお願い致します。