YMori野菜ソムリエ今年もやってきました!この季節。毎年、とっても楽しみにしているもの。それが吹上にある森下農園のアスパラです。北海道のアスパラなんて目じゃありません。ホントに甘くてとろけるように美味しいのです。これを一度口にすると、他のアスパラが食べられなくなると言っても過言ではありません。今年も、そろそろですよ~と連絡をもらっていたので、これ!と言うときに送ってくださいとお願いしていました。森下農園さんのプレミアムアスパラはおいしさを損なわないように立てた状態で送られてきます。届いた当日はアスパラづくしの夕食をいただきました。薄めのダシ醤油に漬けた半熟たまごを添えて♪アスパラがとろけるぅ~♪プレミアムの根っこ部分は皮を剥いて小さく切って息子の離乳食に。ついでに、お味噌汁にも入れちゃいました。酢味噌和えに♪そして、翌日のお昼は・・・アスパラをたっぷり入れたカルボナーラ♪これも、アスパラの旨みがカルボナーラソースと絡んでGood!!!写真の上にちょこっと写っているのが息子の離乳食。アスパラ入りクリームマカロニ(フォローアップミルク入り)息子もとっても美味しかったのか、昨晩に引き続きペロッと完食。豚パラを巻いて、天ぷら衣をつけて天ぷらに。β-カロテンやビタミンC、ビタミンEも豊富。女性には嬉しい野菜のひとつです。Iターンして就農した森下さんが惚れ込んだこの時期のアスパラは本当に甘くて、とろけてなくなります。ある~と思っていたけれど、あっという間になくなりそうな森下農園のアスパラです。私もいろいろに楽しませていただいてまーす。毎夜、出かけていたので、やっとこさアップしました。゚*)ジュルルルもう私の方も残り少ないですが、あとちょっとは揚げ浸しにしよ~っと。健康と食に関する教育やコンサルティング、マーケティングをトータル的にプロデュースしています。