外側の堅い花びらを剥いて中の柔らかい部分を使用します。将来バナナになるはずだったバナナたち(子房というのかな?)がお目見え。花びらを剥くたびに現れます。マトリョーシカのよう。灰汁が強いので、お酢を使って料理されたりもします。細かく切ってココナッツミルクとお酢で煮て、塩やブイヨンで味付け。他にもサラダに使ったり、細かく刻んでハンバーグのようにしたりします。栄養(花)と効果ビタミンCや食物繊維、鉄などが豊富に含まれています。便秘の解消や美肌効果などがあります。バナナの皮と同様、花もヴィーガンフードとしても活躍しています。ヴィーガンフード:完全菜食主義の人々が食べる植物性食品のみでできた食べ物マンゴー(Mango)フィリピンではマンゴーも様々な種類があり、国民に愛されています。マンゴーの種類フィリピンフルーツとして、マンゴーも有名ですよね。マンゴー(ペリカンマンゴー)フィリピンには、マンゴーも色々な種類があります。写真のものは通常デザートとして食べられています。インディアンマンゴーといわれる、グリーンの小さいマンゴーはお食事や間食用として、塩と一緒に食べられることが多いです。熟れたらオレンジ色になり甘くなります。熟す前のマンゴー=グリーンマンゴーもフィリピンではよく食べられています。酸っぱくて、パリッとした食感なので、イメージされるデザート用のマンゴーとはちょっと違う食べ物です...(想像するだけですっぱくてツバが出る...日本でいったら梅干しみたいな酸っぱい食べ物です)栄養と効果マンゴーはビタミンCやカリウムが豊富に含まれています。そのため、血圧のコントロール、美肌効果などうれしい効果があるとされています。βカロテンやビタミンAも豊富で、免疫機能の向上にも働いてくれます。消化を助ける酵素も含まれているので、フィリピンの人は朝食に食べたり、食事のアペタイザーとしてもマンゴーを食べています。注意してほしいことマンゴーの木もそこら中に生えているんですね・・・インディアンマンゴーの木じつはマンゴーはうるし科の植物。もぎたてのマンゴーのヘタの部分から出る樹液が皮膚につくと肌荒れを起こすそうです。マンゴーがたわわになっている木から樹液がしたたり落ちてきたりするので、樹液には触れないように気を付けてくださいね!写真はインディアンマンゴーの木と成長中の実です。実が連なっているのが見えるかな...?アティス(Atis)アティスアティスとはボコボコした小ぶりのフルーツです。別名、スウィートソップ、シュガーアップルなどと呼ばれている、甘ーいフルーツ。アップルといえども、りんごの味は全くしないです。個人的な感想はスウィートコーンを若干感じるのような甘さでした。それを現地の人に言ったら「コーン???は感じない・・・」って言われましたが...(笑)。ボコボコの下に一つづつ種が入っているので、種の周りの果肉を吸って食べる感じです。食感はトロっとしてクリーミーです。食物繊維やビタミンC、カルシウムなども含まれているので、健康にいいと言われているフルーツです。消化機能を向上、がん予防、ストレス軽減、美肌効果、コレステロール値を下げるなど...色々な効果があるとされています。サワーソップ(Soursop)サワーサップサワーソップとはバナナの左側にあるのが、サワーソップというフルーツです。サワーとは言いますが、そんなに酸っぱくはないです。さわやかな酸味と甘みで、なんとも特徴のない味です。食感はクリーミーといえばいいのかな?食物繊維は豊富なんですが、トロっとした感じです。サワーサップ中身このフルーツも体にいいと言われているようで、そのまま食べたり、ジュースにして飲んだりされています。写真の黒いものは種です。栄養と効果ビタミンや食物繊維が豊富です。抗酸化物質が含まれているので、美容にもいいと言われています。加工されたドリンク製品なんかもあります。ご覧ください!食べ物フィリピンで出会った不思議なフルーツたちフィリピンには南国ならではの珍しいフルーツがたくさんあります。今回はそんな中でも、【面白い&珍しいフルーツ】を厳選しました。本日はフィリピン、イロイロ市にあるLumpia(るんぴあ)お気に入りのカフェをご紹介します。こちらのカフェはイロイロ市では珍しく早朝からオープンしているので、早朝のお勉強タイムにも最適です。2020.01.12食べ物フィリピンのスナック菓子は意外とおいしい!ぜひ試してほしい商品をご紹介フィリピンのおいしいスナック菓子についてご紹介します。どれも中毒性のあるおいしさで、現地の人にも大人気!フィリピン旅行のお土産にも一押しの商品たちです。2020.01.22食べ物フィリピンケーキの画像コレクション!ホールケーキが主流ですフィリピンのケーキ消費率は高いです。私はここに2年以上住んでいますが、しょっちゅうケーキを頂いています。本日はケーキの写真コレクションをお届け。日本ではそこまで馴染みのないフルーツではありますが、名前を知っている方は多いかと思います。フィリピンでは料理に、フルーツに、化粧品に...さまざまな用途で利用されている身近な果物です。フィリピン前回、フィリピンのスターバックスビバレッジメニュー(飲み物のメニュー)を公開しました。今回は日本と比べて「メニューや料金の差はあるのか??」についてお伝えします。フィリピンでの状況と対策とは?スポンサーリンクスポンサーリンク管理人\管理人はこんな人/lumpia(るんぴあ)フィリピン在住のアラフォーシンママです。息子と留学目的でフィリピンに住んでいます。フィリピンでの状況と対策とは?スポンサーリンクスポンサーリンク管理人\管理人はこんな人/lumpia(るんぴあ)フィリピン在住のアラフォーシンママです。息子と留学目的でフィリピンに住んでいます。lumpia(るんぴあ)をフォローするスポンサーリンクタイトルとURLをコピーしました。