マレーシアには美味しい肉まん、あんまんがある。コーヒーショップでおやつに買うあんまんが大好きだ。タイには絶望的に美味しい「まん」がない。周りのカワも硬くて不味いし、中の肉やアンもひどいのだ。タイにもチャイニーズはいるはずなのにこの食文化は継承されなかった。そこでウチでは肉まんはカミさん自家製。カワもホクホクで中の肉も美味しく、齧ると肉汁がじわっと出てくる。本当に簡単にできるのになぜタイ人はこれが作れないのか。夕食はカミさんお手製スパニッシュ。マッシュルームのアヒージョやガーリックポテト、鶏肉の煮込みなど盗んできたレシピでアンダルシアを蘇らせる。シメはシーフードパエリャ。我が家では夕食に炭水化物は摂らないが、久しぶりに出てきたご飯がうれしくて食べすぎた。E-mailアドレスは公開されません。