結果や目に見えてその土をその堆肥を使ったものにはあきらかに現れる。HPが完成したら、皆さんにもお知らせいたします。この、HPが皆さんが、自然とは健康とは何かと感心を持っていただくきっかけになればいいな~と思っております。Friday00:30JUGEMテーマ:ベジタリアン・マクロビオティック・オーガニックなおいしいもの熊本は山鹿に行ってきました。本日おじゃましたのは、なす農家の池松さん。池松さんはナスを15年育てています。美味しいナス・健康なナスを育てるために、日々努力を続けてきた池松さんは、この辺りの農家のリーダーシップ的存在です。毎年、気候により違った環境で育ってきたナス。植物を育てるのは日々変化があり1日たりとて同じ日はないのだそうです。色んな形で農業を研究して来られたさんだから、今、農薬を使わない!除草剤を使わない!ことにこだわりを持っています。農薬や除草剤・・いくら慣行の基準までは使っても大丈夫と言われても決して身体にいいものではないのです。毎日、野菜を食べている私たちのからだには少しづつではあるけれで、そういった自然の摂理に合わないものが溜まっていっているのです。農薬や除草剤は身体に良くないだけでなく、環境をも悪化させているのです。畑の水を汚染し、地下水に混入して海に流れれば、海の水を汚染する。野菜を育てているのには、壊れかけている地球を立ち直らせたいと考えているからなのです。その池松さんが選んだものが、田原先生の堆肥なのです。この堆肥のスゴいところは、環境にいい!安全!はもちろんのこと植物が丈夫に育つのです。この堆肥でなすを育てた結果、今年の一時期の雨で半分まで水が浸かってしまい、ダメになってしまったと思ったナスが・・・たわわに実っているのです。根を張り、糸ミミズさんが畑を耕し、しっかりと立ち直り池松さん曰く「信じられないけど、ものすごいチカラで蘇った」のだそうです。蘇った以上にナスの出来がすばらしい!!パンと割ってみると、種がなくジュワッと身が詰って白く清潔感があります。かじってみると、ほんのり甘くてジューシ!!フルーツのようなナスです!「自然との共生」をスローガンに、循環型の社会を目指している志高い農業家の池松さんを取材させていただき、大変勉強になりました。続いて、おじゃましたのが、坂本さんの花園ハイビスカスが咲き誇る、美しい〜花園!!色とりどりで本当にキレイ!広大な敷地には、四季折々のお花がスタンバイしています。こちらの坂本さんも研究熱心でいいものは試してみる!という新しい考えの農家さんです。堆肥を選ぶことにもモチロンこだわっていますがお花は観賞するものなので、見た目がとても大切。器や箱、形態にもこだわりを持ち、他では見られないめずらしい植物も取り扱っています。ガラスの器の中でプカプカ浮いてとってもかわいい。あそまりもや、清流の苔などめずらしいものがアレコレあります。お花や植物のことをいつも考え、新しい試みを行う坂本さん。ご夫婦そろって、笑顔がチャーミング。確かに!!ご夫婦が仲良く、思いやりを持って仕事に取り組めば、出来上がった作品はすばらしいものになる。ふ〜我が家も仲良くしてれば、今頃ウチの子供もかしこい作品に仕上がっていたかも・・・娘よごめんね。娘達のおみやげになりました。ナスは塩で揉んでパクリ。生で食べてエグ味がなく、さわやかな甘味があり、子供達と感動こんな感動をみなさんにも味わって欲しい!!身体にも口にも美味しい、ほんものの野菜がたくさん出回るようになってほしいものです。それには、農薬を使わず、大地の恵みをたくさん吸った健康野菜を育てる農家さんが増えなきゃいけない!!エコな堆肥エコパワー。Monday09:59日曜日ですが・・とあるチラシ作成のため、撮影。モデルさんは、経費削減!!我が家のムスメ。ダンスの合間を縫って、事務所で撮影タイム。している娘達に渇!を入れつつ撮影。100枚近く撮ったかいあって、なかなかいいものが撮れました!!結果はチラシが出来てから!!かわいいとか、キレイとか、そんなものはムリですがいかにも漫才師っぽく撮れたので、まぁいいでしょう。今回は商品の大きさやインパクトが大事なので、モデルさんは「おもろい」がコンセプト。普段のシャベリはイマイチですが、顔の印象としてのおもしろさはまぁまぁイケてそうです。お疲れモードのふたりハイおつかれさまでした。Thursday22:26JUGEMテーマ:エコについて考えよう今朝ビューティコントロールサービスさんへおじゃまいたしました。そちらで、T先生のお話をお伺いすることに。T先生は以前のblogでも、ご紹介させていただきましたがhttp://reia-fun.jugem.jp/?eid=91元々、サロンを経営されていたのですが、ミネラルに目ざめ、土に目ざめ、人間の源「土」(ミネラル成分たっぷりの土)を世に広げなければ!!と東奔西走されている力強い女性です。今日、改めてT先生から、話を伺っているうちに「コ!コレは皆さんに知っていただきたい!!」そんな風に思い、今後、先生のご活躍をお手伝いする気持ちが益々、強くなってまいりました。エコパワーって・・**************野菜を育てるには、土が良くないといけないことぐらい皆さん知っていますよね。本当の意味で栄養価の高い野菜って、すごく少ないんですよね。通常に販売されている野菜は、化学肥料の入った土で育ち、農薬を散布され市場に出回ります。化学肥料・農薬も県の定めた安全基準で撒かれていることは間違いないのですが、これを食べつづけている私達の身体って本当に大丈夫なのでしょうか?ビタミンやミネラルが豊富なはずの野菜が農薬や化学肥料漬けで、栄養価は低下しているはずです。その昔、自然の摂理のもとに、育てられた野菜達は私達の身体に栄養を運んでくれていました。衛生面や利便性を重視し化学肥料・農薬で育った野菜は健康を損なえど決して安心・安全なものをは言えないのではないでしょうか?かと言って、今はやりの水耕栽培などは、土からのミネラルを吸収することが出来ないので衛生的ではあるけれど、栄養価ではやはり、土壌のミネラルを吸収して育った野菜と比べると低いものとなってしまいます。そこで、原点に却って、自然のチカラで野菜を育てているのが「有機栽培」です。有機栽培は自然なチカラで育てなければならないので、除草剤をまけない=雑草が生える。この雑草を抜く手間が大変。同じ種類ばかり育てていると、連作障害に悩まされる。そんな問題がたくさん出てくるのです。老齢化が進んだ、日本の農家に雑草を抜く手間や人手は確保できません。新しい農業に取り組むということも大変、難しいことです。そんな問題を解決すべく開発されたのがこの有機堆肥「エコパワー」なんです!★通常の完熟堆肥は80°Cくらいなのですが、このエコパワーはなんと90°Cです。微生物とミネラルで自分達で発酵してくれる堆肥なので、完熟するのがとっても早く1週間から10日で堆肥が出来上がります。90°Cの利点は、土の中の雑菌を殺すので、野菜の根が腐らず、虫が寄ってこない。雑草の種子は80°C〜90°Cで死滅するので、通常の堆肥では生えて来る雑草も、エコパワーを使うことによって死滅してしまう。野菜の育成がとても良く、早い。それに、この堆肥は用水路に流れ、川や海に流れると、水がキレイになるので、環境にもとても良い。それが、このエコパワーなのです。*****************開発者のクマさんの似顔絵が入っています。この前からこのエコパワーの実態を知りたくてウズウズしていた私ですが、お誘いを受けて、この堆肥を作っている場所へも連れて行っていただきましたよ。普通、堆肥を作る工場に行くと、結構くさいものなんですが、何の臭いもいたしません。臭くないんですよ〜〜!!!!この堆肥の元は鶏糞。鶏糞といえば、かなり匂うはずですが、鶏糞を持ってきてこの土をかけるとホラこの通り〜こうやって上から、ミネラル、微生物入り土をかけて置いておくとこのすばらしい堆肥が出来るのです!!開発者クマさんの秘策があるので、誰でもうまくこの堆肥を作れるわけではありません。今後この堆肥はどんどん広がっていくことでしょう。野菜がどんな風に生産され、どんな風に流通されているのか、ぜひ知って下さい。家族の健康と自分の美を守るために!!今の日本には、いいものも、悪いものも両方がたくさん出まわっています。何がホンモノで、偽りのないものなのか。基本を知り、そこから選択をすることが必要ではないでしょうか。偽装だらけの食品・・・その中にも、真面目に生産に取り組む農家さんや、それを広げようとする方、また本物を作るつくり手がいるのです。正しいものを選ぶ目を養うことが、まずは必要ですね。未来を担う子供達の未来・・キレイな地球を守ってほしいですね。Friday18:34JUGEMテーマ:安全でおいしい野菜どこにある前年度より準備しておりました「食の安全評価協会」が非営利団体として法人化いたしました。何かと東奔西走して大変だった理事長おつかれさまでした。食についての偽装が取りざたされる昨今・・私達はどこの、どんなものを食べればいいのでしょうか!?コレは大丈夫だよ!と表示があっても結局はウソの表示だった。なんてことが日常茶飯事。ウソだったんだ〜またか!なんてのんきに思ってる場合じゃないですよ。例の餃子の事件では実際に猛毒とされる薬品が含まれていて、体調が悪くなった方、中毒を起こした方がいたわけじゃないですか!こう言ったことは、私達消費者がきちんと目を見張っていなければ、今後もどんどんおきることです。そこで!!「これは何処からやってきたもので、どんな風につくられているのか」を調べて、消費者の皆様に伝える機関を作らなきゃ!と、子育てまっただなかの理事長はじめ私たちが強く思い、出来たのが「NPO食の安全評価協会」です。毎日きちんと摂取しなければいけないビタミンやミネラルを含む「野菜」この野菜について、農薬を何回使っているのか。化学肥料をどのくらい使っているのか。ここをキチンと調べて認めていこう。使用量の半分以下で作ってますよと言うのが「特別栽培」です。人参なら県で決められた、15回(スゴイ多い!!)という農薬散布回数の半分7回以下で作っているというものです。特別栽培についてはコチラも参照くださいママンちゃんのbloghttp://ameblo.jp/miho-1014/entry-10042733547.html特別栽培にもイロイロあります。農薬は一切使っていないものから、通常の農薬使用回数の半分(5割)のものまで。コレって、自己申請なんですよね。一応同業者がコレを認証するという制度になっていて、これをクリアすると農林水産省のガイドラインに沿った形での「特別栽培」の表示ができるのです。コレ自己申請だし、あくまでもガイドラインなので、それだけじゃ不完全なんですよね。この不完全さを取り除くために第三者機関が大丈夫!だと太鼓判を押すそんなことをやっていく訳です。真面目に取り組んでいらっしゃる農家さんがたくさんいます。そんな農家さんは、いいかげんな仕事をしているところと一緒にはされたくない!と声をあげられました。第三者機関で認証していただいきたい!!私達が今やろうとしている事は、消費者にとっても生産者にとっても、必要なことなのです。今後の活動については、野菜のみならず、食の安心・安全をすべてにおいて、評価していく。そんな団体を目指しております。ことですね)の表示の裏付けです!地球規模の安全を考えて・・地球を汚さないためにはどうしたらいいのか。そこにも力を入れていきたいと思っております。・前置きが長かったですが(コレ前置きかい!?)本日、NPOメンバーで農水省にお勉強に行ってまいりました。言いましても、私たちが無知であれば、どうもこうもならない!ここはちゃんと教えていただこう!!押しかけた私たちに、(もちろんご予約はさせていただきましたが)親切な農水省さんは、プロジェクターに映し出された映像を基に詳しく説明してくれました。ふ〜ん・・難しいぞ!野菜の種類もとても多いし、お米だと幾分、表示方法が違うし・・おまけに、「特別栽培」って言葉自体知らない人が多いぞ。今後は栽培方法の違いについても皆様にお話していきたいと思います。選択するのはお母さんです!!!私たちは現状をありのまま伝えていくことに日々努力をいたします。「ふ〜ん・・なんかわからんけど、夫のため子供のため自分のために、もうちょっと詳しく知ってみたいな・・」なんて方がいらっしゃたらぜひ、ご一報くださいませ。