「伝説のステーキ屋」は、技術の進化により、適度な脂身を入れ柔らかく加工した、いわゆる“成形肉”を安く提供する店も多く存在する現代の肉業界で、「“本物”の味をもっと気軽に味わってほしい」という想いを込めて、2016年3月に立ち上げた「伝説のすた丼屋」「デンバープレミアム」に次ぐ新業態です。同じステーキ業態でも、レストラン要素の強い「デンバープレミアム」とは一線を画し、“安くて旨いものを腹一杯食べて頑張ってほしい”という想いから生まれた「伝説のすた丼屋」の魂を継承し、“美味しいステーキをリーズナブルな価格で好きなだけ食べられる、肉好きのためのガッツリステーキ屋”をコンセプトとしております。「デンバープレミアム」を立ち上げた頃に、いわゆるステーキブームが起こり、今やステーキは高価で特別なものではなく、どこでも気軽に安価でも本格的なものが食べられるようになりました。ステーキに限らず焼肉やローストビーフなどの肉料理全般が、消費者にとって身近で手軽な食事になりつつあり、肉業界は激戦を強いられています。その渦中で、当店は業態立ち上げから9ヶ月で「すた丼屋」の知名度が高い東京都三多摩地区を中心に4店舗を出店して参りました。今後のさらなる店舗展開を目指し、2017年1月より「伝説のステーキ屋」業態でもフランチャイズ事業をスタートいたしました。『「食」を通じて、日本全国さらには世界の人々の底力となる』という企業理念に共感し、また「すた丼屋」の魂を継承したこの店に魅力を感じていただけた方と、パートナーとして共に「伝説のステーキ屋」を成長させていければ幸いです。「伝説のステーキ屋」とは1971年に東京都多摩地区で創業し、全国で70店舗以上を展開する「伝説のすた丼屋」の魂を継承し、“美味しいステーキをリーズナブルな価格で好きなだけ食べられる、肉好きのためのガッツリステーキ屋”をコンセプトとしたステーキ業態で、味・価格・ボリュームの3点、つまりコストパフォーマンスの高さで価値を見出していただける店を目指しています。当社社長との最終面談となります。オーナー様と現場責任者候補の方に同席いただきます。面談までに当店をご覧いただき、感想やどのような店舗にしていきたいかをお伺いします。加盟が決定したら、本部とよく擦り合わせを行った上で、物件を探していただきます。候補物件が挙がりましたら、本部が調査を行います。研修期間14日間で、接客オペレーション、肉のカット・焼き・オーダー管理など、店舗運営の全般を習得していただきます。アルバイト経験や加盟企業内でのオペレーション習得レベルに応じて、研修期間を短縮します。研修が終了したら店舗の引渡しを行い、本部SVとトレーナーが開業前に5日間はアルバイト研修等をフォロー、また開業後7日間もトレーナーが営業に入りサポートを行います。シミュレーション●初期投資シミュレーション※ロードサイド店舗でのシミュレーションとなります。路面店舗、および商業施設内店舗は金額が異なります。詳しくはお問い合わせください。※上記投資金額は正式な見積もり数値ではなく、標準的な数値であり、立地・物件条件で変更します。坪数・席数は目安となります。●収支シミュレーション※ロードサイド店舗でのシミュレーションとなります。路面店舗、および商業施設内店舗は金額が異なります。詳しくはお問い合わせください。