農家とあなたのつなぎ役、日本一の農業ポータルサイトを目指して。LOUNGE前)ツイートサイトマップ農業ドットコムは、株式会社そだてるが運営する農業ポータルサイトです。農産物に関わるみなさんのために情報提供を行っていきます。農家とあなたのつなぎ役、日本一の農業ポータルサイトを目指して。LOUNGE前)にて行われました。「農業女子プロジェクト」は、女性農業者が日々の生活や仕事、自然との関わりの中で培った知恵を様々な企業のシーズと結びつけ新たな商品やサービス情報を社会に広く発信し、農業で活躍する女性の姿を多くの皆さまに知っていただくための取り組みです。LOUNGE前)で毎週土日や祝日にマルシェを開催しています。毎週木曜日はうめきた広場の地下でシティーベーカリーの前でも開催中です。マルシェってなに?ってなるかもしれませんが、最近では色々なイベントに●●マルシェというのが増えてきました。飲食ブースがあったり、農家さんが直売したり、加工食品、お花、雑貨など様々なものを販売しています。グランフロント大阪でのマルシェは、農家さんの直売がメインで、新鮮なとれたて野菜が手に入ります。知られてはいないかもですが、スーパーで購入出来る野菜は農家さん→市場→スーパーというような流通ルートで販売されています。何日か経っているのが多いということです。時々、スーパーでしなびれた野菜を見かけないでしょうか。野菜は生ものなので、どんどん鮮度が落ちていきます。安いというのもきちんと理由もあるんです。マルシェでは、農家さんがほとんど寝ないで前日から準備をしているところもあり、とれたてで新鮮な野菜を提供したいという思いがあり、出店されています。とれたての大根を切った時の音はとても心地よいです。マルシェの野菜はとれたてで新鮮なので、スーパーや市場で購入するよりも鮮度が高いので、長持ちします。鮮度が落ちて廃棄量がたくさんあるなんてことを考えると、コスト面でもマルシェの野菜はとても優れています。飲食店のシェフもたくさん買いに来られており、信頼出来る野菜が手に入ります。僕個人も、野菜はマルシェか個人で経営しているとれたて野菜が手に入るところで購入しています。●明治元年創業の東茶園(京都・和束町)http://www.azuma-tea.com日本茶インストラクターの東テル子さんに、色々とお茶について教えていただきました!●藏光農園(和歌山・日高)http://www.kuramitsu-farm.com今回はカーネーションを販売しており、その他に柑橘類、南高梅なども作っています。僕が行った時には完売していましたが、スティックセニョール(スティック状のブロッコリー)、ペパーミント、姫カブなどを販売していました。●よしだフルーツファーム(大阪・河内長野)https://www.facebook.com/yoshida.f.farm河内長野はフルーツの生産者さんがたくさんいる中、ブルーベリーなどを中心によしだファームさんは作られています。今回は、柿のコンフィチュール、アロニアと梨のコンフィチュールを販売されていました!以前、農業ドットコムでも取材させていただきました、藤井農園さんら、南河内のフルーツ農園さんがコラボした、プロジェクト『南河内FRUITIST』が始まっています。)https://www.facebook.com/fujikifarm今回はドライ野菜を販売されていました。切り干し大根は、そのまま食べても甘みがありとても美味しくお酒のアテにも合いそうでした。農業女子コメントを残す返信をキャンセルする。農家とあなたのつなぎ役、日本一の農業ポータルサイトを目指して。Reserved.このページの先頭へ。