「メード・イン・ジャパン・デカフェ」コーヒー豆製造販売の「アンカフェシュクレ」(東京都墨田区)は、11月から国産の「デカフェ」コーヒーの製造・卸売を、同社のデカフェ専門ブランド「イノセント・コーヒー」で本格的に始める。デカフェとは、カフェインを含まない、という意味で、コーヒーからカフェインを取り除くには、有機溶媒を使う方法などがある。これまで日本にはデカフェコーヒーを製造する設備がなく、海外から輸入していたが、輸送や加工に時間がかかっていた。採用し、国内で除去加工を行う。この方法は、コーヒーの風味や鮮度を損なわず、トレーサビリティー(生産流通履歴)が可能だとしている。同社は、超臨界技術センター(三重県桑名市)の「国産デカフェプロジェクト」で味の面での監修を務め、2018年からイノセント・コーヒーで「メード・イン・ジャパン・デカフェ」として販売している。エキシビション2019」に出展する。要望が多かった生豆の卸販売の受注や相談にも応じる。本命は“あの選手”...国内女子ツアーの新シーズン開幕まで、あと半月ほど。【MLB】大谷翔平、OP戦出場に意欲「いける準備を...マドン監督はOP戦初戦からの起用も示唆「可能性はある。2月定例岡山市議会が開会2月定例岡山市議会は20日開会。19年で2割、低金...【ロンドン共同】日本人の資産の増え方は、世界的に見て鈍い―。