最近、図書館から本を借りるのにはまっております。図書館なんていうのは、小学校以来ぐらいのもので。いまの歳になってから、借りるのは初めてのことです。『蕎麦』についての本を先日借りました。『蕎麦』というものは実に深いもので、まだまだ経験がわたしも足りません。そんな中、今回の本に出逢いました。『蕎麦』を打つといろいろなことがわかるものです。『そうそう!そうだよねー』と、思ったことがありました。『こんくらい』というコトバ。『蕎麦』を打つには、『こんくらい』がかなりあります。基本的な水加減ですとか、粉の量は決まっています。いろいろな条件により、そのすべてを使うことは。あったり、なかったり。それ以上だったりしたり。『こんくらい』が、ものすごくしっくりくるのです。伝えるのは難しいものです。母親に料理を聞くと、返ってくるのが『だいたい』まぁ、これと同じなんでしょうね。00時50分コメントを書くコメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。31プロフィールこのブログをマイリストに追加@niftyが提供する無料ブログはココログ!。