About暮らし料理レシピ毎日のお助けレシピ揚げない唐揚げの作り方!オーブンのグリル調理&フライパンレシピ毎日のお助けレシピ揚げない唐揚げの作り方!オーブンのグリル調理&フライパンレシピオーブンのグリル調理を使った、揚げない唐揚げの作り方。ヘルシーな上に、冷めても美味しく、べたつかないので手でつまんで食べても指先が汚れません。お弁当のおかずに最適なレシピです。併せて、フライパンで焼く揚げない唐揚げも紹介します。毎日のお助けレシピガイド所要時間:30分カテゴリー:メインのおかず、から揚げ揚げない唐揚げの作り方2種!オーブンのグリル調理とフライパンで今回は、しっかりと下味をつけた鶏肉を、オーブンのグリル調理で唐揚げにします。一度にたくさん作れますし、油っぽさがないので、食べやすく、冷めても美味しく、お弁当のおかずにぴったりです。併せて、味付けを変えて、「フライパンで焼く揚げない唐揚げ」の作り方も紹介します。大さじ1使用した鶏のもも肉は、1枚が約270gでした。揚げない唐揚げの作り方・手順グリルで揚げない唐揚げを作る1:鶏肉は大きめの一口サイズに切る鶏肉は、余分な脂を取り除き、厚い部分を開いてスジを切り、大きめの一口サイズに切ってボウルに入れる。2:塩麹、ニンニク、こしょうをまぶして1時間おく塩麹とニンニク、こしょうをまぶしつけ、1時間以上おく。※夜作るなら当日の朝、朝作るなら前夜に漬けておいて良い。3:マヨネーズを加えて混ぜるマヨネーズを加えて混ぜる。4:天板にホイルを敷き、(3)に片栗粉をまぶして並べて焼く天板にアルミホイルを敷き、片栗粉を薄くまぶしつけた鶏肉を並べる。220°Cのグリルで20分ほど焼く。くっつかないアルミホイルを使用。5:10分焼いたら裏返す10分ほど焼いたら裏返して続きを焼く。6:焼き上がり焼き上がったらペーパータオルの上にのせ、油を吸い取らせる。7:盛りつける器に盛りつけ、お好みでレモンを添える。鶏肉は一口大に切り、レモン汁と塩をまぶして1時間~1晩冷蔵庫に入れておく。冷めても味が落ちないために下味をつける。9:味をつけて10分ほどおく生姜、酒、醤油、こしょう、砂糖を加えて混ぜ、10~15分おく。10:フライパンに油を入れて弱火にかけるフライパンに油を入れて弱火にかける。11:粉をまぶしてフライパンに並べる片栗粉と小麦粉を混ぜあわせる。鶏肉にまぶしつけ、余分な粉をはたいて落とし、(10)のフライパンに、皮目を下にして並べる。12:弱火で焼く弱火で焼く。13:5分ほど焼いたら、裏返して焼く5分ほど焼いて、焼き色がついているのを確認して裏返して焼き、フライパンの隅にたまった油にくぐらせては焼いてを繰り返す。※取り出す直前に、少し火を強めて焼いて、カリッと仕上げる。14:中まで焼けてるかどうかを確かめる8~10分ほど焼いたら、大きめのを1個取り出し、半分に切って焼け具合を確認する。15:盛りつける油をきって盛りつける。応用レシピ:鶏むね肉を使って16:鶏むね肉の揚げない唐揚げ手順はもも肉と同様でよいが、フライパンで焼く場合は、肉から脂が出ないので、敷く油を多めにする。写真は、鶏むね肉のグリル焼き唐揚げ。ガイドのワンポイントアドバイス粉は薄くつけましょう。ポリ袋に入れてまぶすのではなく、手で直接つけて、余分な粉をはたき落とした方がいいです。2種類の調理法を紹介しましたが、グリル焼き唐揚げの材料をフライパンで、またはフライパン焼き唐揚げの材料をグリルで焼いてもおいしくできます。※記事内容は執筆時点のものです。最新の内容をご確認ください。※衛生面および保存状態に起因して食中毒や体調不良を引き起こす場合があります。清潔な状態で、正しい方法で行い、なるべく早めにお召し上がりください。持ち運びの際は保存方法に注意してください。二人暮らし向けの冷蔵庫を探そうとすると、様々なメーカーからおしゃれで人気な冷蔵庫が発売されていて、どれを選んだらいいか迷ってしまいますよね。冷蔵庫を選ぶポイントは容量、サイズのほか、扉の種類や機能までさまざまです。今回は選び方の目安と、二人暮らしはもちろん、一人暮らしにもおすすめの人気冷蔵庫をランキング形式でご紹介します。About公式SNS日々の生活や仕事を楽しむための情報を毎日お届けします。