自炊テキトーレシピメモ。種Tweet玉ねぎみじん切りして塩を振ってしんなりしたらら沸騰させた湯水300ccに投入。片栗粉大さじ1を少量の水に溶いて入れる。溶き玉子2個分回し入れて中華顆粒だし、コンソメ、薄口醤油で好みの味加減にする。完成!普通に玉子スープのつもりで作ったのだが、水の割合に片栗粉大さじ1は多過ぎたようであんかけ一歩手前のドロドロスープ。笑でもそこに玉子を入れたら逆にふわふわ玉子になった。煮込んだ柔らかい玉ねぎの食感と炒りごまのプチプチと玉子のふわふわ。何作る?毎日メニューに頭悩ます。面倒だからワンプレートで。6月に作った梅ジャム。