適量STEP.01にんじん、長ネギはみじん切り、干ししいたけは水で戻してからみじん切りにする。(戻し汁は使います)STEP.02米をといで炊飯窯に入れたら干ししいたけの戻し汁、調味料(しょうゆ、酒、ごま油、砂糖)を加えてから2合分の水加減にする。STEP.03雑穀と雑穀と同量の水(分量外大さじ4)、ひき肉、みじん切りにした野菜(にんじん、長ネギ、干ししいたけ)を加えてひと混ぜして炊飯する。“干ししいたけのがポイント。ひき肉の代わりにハムや焼き豚を刻んでいれても美味しいです。活動拠点に食と健康とスポーツをテーマとして活動をする。