注意してほしいことアティス(Atis)アティスとは栄養と効果サワーソップ(Soursop)サワーソップとは栄養と効果スポンサーリンクバナナ(Banana)フィリピンにはたくさんの種類のバナナがあり、フィリピン人の食生活に欠かせない食材のひとつです。バナナの種類フィリピンといえば...バナナですよね!日本で見かけるバナナと言ったら長くて黄色いバナナと、モンキーバナナくらいでしょうか?こちらでは様々な種類のバナナを食べることができます。バナナ写真(上)のものは、サバと呼ばれる料理用のバナナです。煮物に使ったり、揚げたりします(熟れたらそのままでも食べれます)。サバの値段はとても安く、1キロ20ペソ(約44円)前後です。写真(下)のバナナは日本でもお馴染みのバナナです。価格は日本よりは安いです。下の写真は100ペソ(約217円)で買ったバナナ。100ペソで買ったバナナ他にも、香りが強いバナナや小さいバナナ、緑の皮のまま食べるバナナ、赤色の皮のバナナなど色々な種類があります。小さいバナナ栄養(果肉)と効果バナナはその豊富な炭水化物のために、エネルギー補給にすぐれたフルーツと言われています。マラソン大会の時、ランナーがバナナを食べているのを見たことがある方も多いのではないでしょうか。カルシウムやマグネシウムなどのミネラル、ビタミン類も豊富で体の調子を整える効果があります。暑い国で快適に生活する上で欠かせないフルーツと言えそうですね。バナナの葉と花フィリピンではそこら中にバナナが植わっています。↑バナナの木(バナナとお花)バナナの葉はお皿に使われたり、料理に使われたりしています。料理に使われる・・・といっても、食べる用ではなく、バナナの葉で食材をくるんで蒸したり、焼いたりするためのラッパーとして利用されている感じです。バナナの皮の香りを食材に移してそれを味わう・・・といった感じ。写真のバナナの房の先についている赤っぽいものは、バナナの花です。blossom:バナナブロッサム)と呼ばれていて料理にも使用します。