週末は伺った居酒屋やレストランのことを、たまには日々の酒肴のことを。(銀座)お知らせ「東京のむのむ」の銀座ランチ篇が電子書籍になりました。『銀座ランチ探訪記』リンクこのブログについてこのブログは、主に銀座・有楽町界隈のランチ、都内のレストラン・居酒屋へ訪ねた記録であって、その大部分は、『お店へのラブレター』で出来ています。気分・体調・思い入れ等に左右されておりますので、異なるご意見もあるかと思いますが、その点ご了承ください。コメント&トラックバックは歓迎ですが、記事と無関係なものや、管理人が不適切と判断したものは、削除させて頂きます。ブログ内の写真・文章の無断転載はご遠慮ください。»2007年5月22日タコとイカのマリネサラダ土曜日の夜ご飯。チキンのトマト煮が食べたかったので、それに合うサラダ的なものを用意。キャロット・ラペとともに準備したのが、タコとイカのマリネサラダ。ところが、外出から帰った相方が持って返ってきたのが、獺祭の発泡にごり。我が家では、この季節になると登場するお酒。見ちゃうと飲みたくなるんだよねぇということで、これで飲み始めることに。準備した料理の中では一番合いそうなタコとイカのマリネサラダと共に。タコとイカは軽く茹でて薄切りにする。キュウリ、玉ねぎも薄切り、レタスは手で一口大にする。全体をよく和えて、冷蔵庫でしばしで、できあがり。これが、予想外の相性のよさ。片方が片方の美味しさを助長するというか。いう組み合わせもあるのねぇと驚き。所在なげだったトマト煮とキャロットラペは、発泡にごりの後、ワインでしっかり食べました。「おお~」と思いました。今日のような暑い日に、実に涼しげ。発泡にごり、惹かれますぅ。飲んだ事ないと思うので・・・。タコはないのだけど、イカがある我が家。昨日は、チヌのあら炊きなどがたっぷり出来たので、またお友達呼んだんです。11:57こんにちは〜!しばらくぶりでした。昨日、活き活きとしたイカを見ておいしそうだなぁと思ってたところでした。14:48おお、今回も美味しそうなメニュー!絶対試してみたいと思います。アルコール抜きでは食せませんね(笑)ところでのむのむさんのお料理はどれも素敵!何か、レシピを見たりするのですか?それとも自分でぱぱぱっと作ってしまう派でしょうか。22:04>うさうささん飛び石で飲み会。それの家に人を呼んでというのは、たいへんですねぇ。うさうささん手作りのあら炊きでお酒とは、お友達がうらやましいです。近くに住んでたら、押しかけるのに(笑)発泡にごりは、シュワシュワした感じと爽やかな香りで、この季節に飲みたくなります。10:09>mineさん目に見えて、アジアンが増えてるでしょう?おかげで、ナンプラーがなくなりました。ブログを見て、味覚が近い方に出会えるとうれしいですよね。mineさんに出会えてとてもうれしいです。日本酒とこれほどあうとはびっくり。いずれにしても、アルコールは必須です(笑)料理をするときは、パパァ~と適当です。せっかちで大雑把なので、レシピ本が苦手です。立ち読みしたり、料理番組・食べ物番組を見ているうちに、ヒントを得ることはよくあります。外で食べた美味しいものも、ばっちり参考にしていますよ。探すのむのむランチマップ(30min.)検索ウェブ全体から検索ブログ内検索プロフィールメールを送る記事に関係のないコメント・ご質問等は↓の「メール送信」からお願い致します。