お知らせ1月29日(木曜日)皆様おはようございます!ジャズマスターの伊佐津です。ついているのがイヤというほどわかります・・・で今日は今年1ヶ月を振り返り、また、今年始めた新しい事について皆様からメッセージをいただきました。『家に帰って10分だけ掃除』を新しい習慣にしたというラジオネーム『佐藤さんの友達さん』ビールの空き缶が敷き詰められた玄関を乗り越えて(←そんなひどいとは書いていない(?笑)部屋にたどり着くとかが無くなるとイイですね〜。COFFEE』の佐藤さんと『ナチュラルベーグル歌』の小熊さんにご協力いただきました。COFFEEの佐藤さんの珈琲講座。今月より「コーヒーの豆知識」についてお話したいと思います。今月は「品種と生育条件」についてとなります。コーヒー豆はアカネ科の「コーヒーノキ」の種子で、主に南北回帰線内の通称「コーヒーベルト」と呼ばれる地域で栽培されます。一般的に大きく分けて「アラビカ種」と「カネフォラ種(ロブスタ種)」の2種類が栽培されています。「アラビカ種」は香味に優れていますが、耐候性ならびに耐病性が弱いため栽培が難しく、一方「カネフォラ種」は耐候性ならびに耐病性が強く栽培はしやすいのですが、苦味や渋味がやや強くなるためブレンドやインスタントコーヒーに用いられます。生育条件は、「アラビカ種」で日中の平均気温が20°C前後で、年較差は少なく一日較差が大きい方が良質な豆となり、標高1000~2000m位で栽培されます。直射日光には弱いので地域によっては周りに背丈の高い木を植えて適度な日照になるような対策が行われ、これらの木を「シェードツリー」と呼びます。「カネフォラ種」は「アラビカ種」に比べてもう少し高温で、かつ低地の環境でも栽培することができます。コーヒーは、種をまいてから約3年(環境により差あり)でジャスミンのような香りのする白色の花が咲き、開花から約6~8ケ月で成熟して主に赤い実となり収穫を迎えます。赤道直下では年2回収穫されるところもあります。コーヒーは小規模の農家が多いため、概ね手摘みで収穫されています。中には種子が1個だけのものもあり、この豆を「ピーベリー」と呼びます。農家の皆様には頭が下がる思いです。0263-35-8876http://bageluta.jimdo.com/そして毎週木曜日恒例朝ジャズのコーナーでは1歳からスティックを握ったという天才ドラマー、バディリッチをご紹介しました。UP情報スイスイ水曜日!!!おはようございます。今日は、何日かぶりにひんやりの朝を迎えました。今日水曜日は、情報もりもり沢山でお送りしましたよ。「松本エンターテイメント情報」は、キッセイ文化ホールからのお知らせでした。2月7日(土)午後2時から、エントランスホールにて、オルガンコンサートが行われます。入場無料ですので、是非行ってみてはいかがでしょうか?今朝は、オルガン奏者の小林淳子さんをお迎えしてお話をお聞きしました。「司法書士・和ちゃん先生の相談いたします。相続について、お話いただきましたよ。0120-523-160まで今日の曲たち。UPマツモトフットボール映画祭おはようございます!おはよう791、火曜担当の生田和徳です(^^)今日は1月31日(土)に、上土商店街のピカデリーホールで開催される「マツモトフットボール映画祭」について情報をお届け。実行委員長の橋倉直樹さんにお電話でお話をお伺いしました!今年は松本山雅のJ1の舞台がスタートします。UP和牛ダイニング・あみまる。滝口明美さんおはようございます。今日も、はっぴーすでお送りしました。和牛ダイニング・あみまるマネージャーの、滝口明美さんにお越し頂きました。美味しいお肉盛り沢山で、お待ちしてます。カルビ、マトン、ラムや、冷麺まで、お1人様から、ファミリーまで皆で肉を楽しみましょう。29日は、にくの日だよ。(笑)皆で、お肉を食べにいこう。和牛ダイニング・あみまる。0263-87-6129今週の「ハッピーフラワー」は、バラ・「ゴールデンマスタード」を、紹介しました。Reserved.@fmmatsumoto。