秋といえば秋刀魚(安易)。生姜を使っているので魚臭さもないし、オススメ。少々つくりかた秋刀魚を三枚におろし、身を一口大に。中骨は4つにぶつ切り。フライパンにオリーブオイルをひき、中骨を弱火でゆっくり焼く。中骨が焼けたら、同じフライパンで身を中火で焼く。小さくしてあるので表面に焼き色を付ける気持ちで。固めに茹でたパスタをフライパンに移し、細切りの生姜、カイワレ大根、麺の茹で汁を加えて和える。味見をして塩気を調節。お皿に盛って、骨せんべいを添えて出来上がり!私も三枚おろしは苦手ですが、小骨はフライパンでカリッと焼けちゃうので適当でも平気ですよ。カイワレ大根の代わりに大根おろしでもいいかもね。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト上に表示された文字を入力してください。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。designerのKSKです。このサイトのコンテンツはhtml5やCSS3の情報や実装で構成しているので、これらをサポートしているブラウザ(FirefoxやChrome)で閲覧することを推奨します。WordPress.。