fuudoya3昨年の秋に収穫した渋柿。柿渋作り中ですが、冬の間はやっぱり発酵してこないですね。ほとんど色も変わらずに、でも酵母菌の良い香り。パン酵母になりそうな感じでプクプクしてます。そんな色のあまり変わっていない柿渋作り中にかき混ぜていた棒はしっかり変色している。元々の色は写真の下の木材の色。雰囲気がでるものです。はやく、濃い柿渋になって欲しいところ。Tweet投稿ナビゲーション前の投稿自作フェリングレバー(木回し)製作次の投稿緑肥になるかな信州で有機農業とセルフビルドの家づくりなどを楽しんでいます。