食べもの作っていて楽しい料理というものがあります。私にとって楽しい料理は、ひき肉料理。ミートソース、肉団子、鳥そぼろ、そして肉味噌です。作っていて楽しいと感じるのはなぜか?自問自答の末、次のことが浮かびました。・残り野菜が片付く・栄養バランスが良い・子どもが食べてくれる・節約になる・みじん切りがストレス解消になるそう、ひき肉料理とは、ただ料理を作るだけではなく、残り野菜が片付いたり野菜嫌いの子どもも喜んで食べてくれたり、みじん切りでテンションアゲアゲになったりと、メリットがたくさんありまして。ひき肉料理を極めることで台所を制した気持ちになれるのです。今は野菜の値段が高騰しています。普段捨てているところを使っても十分おいしい肉味噌ができます。幸いに畑があるため、収穫の時期をそれた適当な野菜を活用しつつ刻んで炒めるだけの野菜が多すぎる肉みそを作りました。野菜の大量消費にもおすすめです。『おおきなかぶ』です。マジでデカイので採る勇気が出ません。実はカブの葉のほうが好きです。新鮮な青ネギのとろみが好物です。そのほか、エノキと人参を追加。野菜は基本的に何でもあうので最高です。特売で88円/100グラムの大特価。