酒種酵母と水飴を配合。酒種酵母は、米と麹、水から作られた発酵種で、米食文化である日本独特の酵母です。酒種酵母は、イーストと比較して奥深い風味が特徴。水飴を加えることで、香りたつ、やさしい甘みのしっとりとした生地に仕上がります。北海道産小豆、つぶあん酒種生地で包み込むあんは、北海道産小豆を使用。北海道の広大な大地で収穫された小豆は、豊かな風味とやわらかい実が特徴。丁寧に炊き上げ、甘さ控えめのつぶあんに仕上げました。酒種生地と北海道産小豆のつぶあんが奏でるおいしさは、まさに極醸。一息、コーヒータイムにもおすすめです。あんこの種類つぶあん:なるべく豆の形をなくさないように作ったもの。こしあん:豆をつぶして裏ごしし、皮を取り除いたもの。つぶしあん:豆をつぶして裏ごしし、皮を取り除かないもの。小倉あん:こしあんに、砂糖で煮た小豆の粒を混ぜたもの。カレーMORE毎日の献立にお困りの方の強い味方!「おいしい、カンタン、ヘルシー!」メニューがぎっしり詰まったお役立ちレシピ集です。毎日のお買物に役立つ、オトクな割引クーポン付き。原信・ナルス各店にて無料設置していますので、ご自由にお持ち下さい。(設置する部数に限りがございます。