レシピ詳細検索キーワードを含むを含まない材料を含むを含まないレシピID検索レシピIDメンバー検索メンバー名MYフォルダレシピを書くつくれぽを書く印刷するメールする携帯に送る簡単リンクしっとり美味しいプレーンマフィンDescriptionしっとりして香りが良いのは2日目3日目ですが、表面がサクッ、中がフワッとしてるのは当日だけ。どちらも楽しんで下さい。(ミニマフィンカップ12個分)薄力粉110gアーモンドプードル30gベーキングパウダー2g砂糖100g卵2個バター140gラム酒5gはちみつ8g作り方1オーブンを180度に温めて下さい。薄力粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダーを合わせておきます。2バターを湯煎にかけます。半量を砂糖と一緒にすり混ぜます。32に卵を加え泡立て器でしっかり混ぜ合わせて下さい。43に最初に合わせておいた粉類を3回ほどに分けてふるい入れます。混ぜる時はゴムベラでダマにならないよう、のの字混ぜ。5しっかり混ざったら、はちみつと残りの溶かしバター、ラム酒を加え、またのの字混ぜてで混ぜ合わせて下さい。6滑らかでもったりしてきたら、8分目位まで型に流し入れ、空気を抜くために軽くトントンします。7180度のオーブンで15分〜20分。竹串を刺して何もついてこなければ、出来上がりです。コツ・ポイント混ぜ過ぎず、でもダマにならないよう、のの字混ぜ。艶のある綺麗な生地になります。このレシピの生い立ち贅沢にバターたっぷり。ラム酒の香りも美味しさの秘訣です。子供さんに作る場合はラム酒をバニラエッセンス数滴に変更して下さい。Reservedもっと追加するには?。