卵を割り入れる卵は1個ずつ小鉢に割って確認してから料理しようスポンサーリンク卵料理をするときは、一度にボウルに割り入れるのではなく、1個ずつ小鉢に割って痛んでいないかを確認してからボウル等へ移します。同じボウルにどんどん割り入れていて、1個でも腐った卵が混ざってしまったら、ほかの卵も使えなくなってしまいます。小皿などに割ってみて、腐っていないかを確かめた上で調理用のボウルなどに移します。ほかの材料と混ぜるとき(ハンバーグや卵とじなど)や、目玉焼きを焼くときも、一度確認してからにしましょう。卵の保存は、とがった方を下にして卵ケースに入れてください。卵焼き(玉子焼き)の作り方とコツ甘い卵焼き、塩味、どちらも美味しいです。家庭によって味付けはさまざま。卵焼きは懐かしいお母さんの味です。卵酒の作り方~風邪のひきはじめに。目玉焼き(ターンオーバー)の作り方とコツ~両面焼き『卵を溶く』『溶きほぐす』とは?かき玉汁の作り方、溶き卵の入れ方とコツ『大寒の卵』で健康と金運UP!2020年の大寒はいつ?アイスクリンの作り方レシピとコツ卵とうふ(玉子豆腐)の作り方とコツume.victorica.biz梅あれこれノートhttps://ume.victorica.biz梅の実のレシピ・梅の花・梅のいろいろご紹介します。梅のあれこれノート小梅のカリカリ醤油漬け、梅干し、白梅干し、梅酒、梅味噌ドレッシングなどの梅レシピや梅を使った美容と健康法、梅のお菓子などあれこれ紹介しています。reserved.Translate。