BBQオーブンオーブン付き薪ストーブを中心に楽しく生活できるアイテムを制作しています。野外で気軽にオーブン料理を楽しむことが出来ます。ダッチオーブンのように炭を上にのせる必要もありません。薪を使って焚き口から燃やすだけです。薪は針葉樹でもOKオーブンを取り外しすと、バーベキューグリルとして網焼き料理も楽しめます。我が家には二つの石釜があります。皆さんもご存じのように石釜で作った料理は凄く美味しいですよね。石釜よりも我が家の薪ストーブのオーブンで作った料理の方が美味しいことが度々あったのです。友人も不思議がり、当然私も不思議に思いました。そこで、アウトドアでこんなに美味しい料理を食べたいと思い数年前に野外オーブン1号機を作りました。1号機には下に火室がないため石などでカマドを作りその上にオーブンを乗せるタイプでした。2号機は完成系に近い、下に焚き口を付けたスタイルになりました。私も20年以上アウトドアで楽しんでいますが、1号機、2号機ともに「どうしてこんな楽しい物がなかったの?」と言うくらい味はもちろん、いままで感じたことのない楽しさを味わえました。オーブン「e-オーブン」を開発をしました。この商品も自信作です。テスト開発中、こんなに注文が入るとはビックリです。実際に料理を食べて気分を味わったらしょうがないかもしれません。何てったって、自分が使いたくて作った商品ですから、きっと同じ楽しみを持つ人なら気に入ってくれると思います。ブログで日々のE-オーブンの料理の事を掲載中ですe-オーブン料理で感じたこと数多く野外料理をしてきましたが、とにかくこの楽しさは一言ではいいあらわせません。ダッチオーブンをお使いの方ならわかると思いますが、サイコーにうまくいった時のあの味が簡単に出来るんです。炭を上にのせる必要もありません。薪で焚き火を楽しむだけです。具体的に言うと貝類、かなり美味しいです。オーブンを取り外して同じハマグリや牡蠣を網で炭火焼きにしましたが、まるで違う食感です。魚だって「同じ魚?」って思うくらい美味しいです。肉だってかなり旨いです、考えただけでヨダレが出てきます。ピザやパンだって美味しく焼けます。嘘だと思うなら使ってみてください。私も仲間も完全にハマってますから。オーブンの「e-オーブンテスト機」で実際に料理した一例です。このほかにもピザや焼き魚やウインナー、などをオーブンに入れ焼いてみてください。普段とひと味違った素材の味を存分楽しむことが出来るでしょう。肉だけではありません野菜もうまみが増します。ナスやズッキーニの丸焼きもおすすめです。椎茸やエリンギも丸ごとオーブンへ入れちゃいましょう。わかるのはシンプルな味付けです。一例としては鶏のもも肉を塩とコショウのみで味付けし、温度300度のオーブンに約4分入れます。出来上がりは皮はパリパリで中は非常にジューシー。オーブンをおろせばふつうの網焼きも出来ますのでアウトドアでの楽しさが倍増するはずです。「e-オーブン」を海へ山へつれて行ってください。庭に置けばいつでも手軽にご馳走が作れそうですね。スマートE-オーブンのオーブン機能の性能はそのままに薪オーブンをシンプルにコンパクトにしました詳細ページへモコズキッチン出使った薪オーブンです。大型の庫内で1度に沢山の料理を作ったり大物の食材を調理する事が出来ます。kitazawa@makistove.com画像等の無断複製・使用を禁じます。