庵主の足跡(2010年〜2000年)有機野菜とハーブのロカヴォ四国カルストの麓、環境モデル都市梼原町で20年以上有機野菜とハーブを作っています。空気が生命力あふれる安全で美味しい有機野菜を育ててくれます。ロカヴォの有機野菜、ハーブ、穀物などは全て自社有機農場産。新鮮で美味しい野菜を安心して食べられます。第一期生6ヶ月の実習開始〜2014.2/27まで。梼原町本も谷地区に標高750Mの畑借入し(20a),作付開始。夏場の葉物生産に期待。梼原町松原地区にロカヴォの農場開拓。標高260M前後で陽当たり良好。ロカヴォは、locavore(フランス語)の略。地方や地元の食べ物を積極的に食べる人の意。原木椎茸、ニンニク、芋、唐辛子、ハーブ、豆、種子などの乾燥試験に期待。