Bublé(マイケル・ブーブレ)ジャズだけじゃなく、ポップな曲も歌っていて、俳優もこなす多才な人ですね。Dayは聴いたことある人も多いはず。videoより)さて、カナダがフランス語圏だからというわけではなく(笑)、最近インド料理ばっかり作っているので、たまには違うものを作ろうとフランス料理を作りました。鶏ムネ肉のカツレツのことで、フランスの家庭料理です。中にチーズを挟んでいるので、カツを割るとチーズがトロリと出てきます。普通はクリームソースをかけて食べるんですが、なんとなく今回はイタリアンのトマトソースを作って食べました。●作り方(コルドン・ブルー)1ムネ肉に横に包丁を入れ、開いた後ラップに包んで棒でたたき広げます。2広げたらムネ肉1枚につきハム1枚を乗せ、その上にさらに半分に折ったチーズを3枚乗せます。3くるっと巻いて竹串で固定します。4塩コショウをまぶし、小麦粉を全体にまぶします。5牛乳大さじ1を加えた溶き卵につけて、パン粉をまぶします。6フライパンにバターとサラダ油を敷いて、両面に焼き目がつくまで焼きます。7予熱しておいたオーヴンで15分くらい焼いてコルドン・ブルーの方は出来上がり。(トマトソース)1フライパンにオリーブオイル、チューブにんにくを入れて、香りが立つまで弱火で炒めます。2玉ねぎを加えてしんなりするまで炒めます。3つぶして滑らかにしたトマト缶の中身を入れて、塩、こしょう、バジルを加え、30分くらい煮込んでトマトソースの出来上がり。29プロフィールAuthor:柴T青森県が大好きすぎて、バタバタしながらも時間があれば青森の魅力を探しています。ブロガーだったり、料理の先生だったり、サッカーの大会や、自転車のレースに出たりその生態は神出鬼没(笑)どこに向かっているんだろう?とよく言われる日々(笑)もしよければ投票よろしくお願いいたします。社のみそラーメンは絶品です。行列のできる人気店、はなまるラーメンで絶品の坦々麺と唐揚げを味わう。西吹付山展望台からの風景と食事処かもめで大間マグロを食べる。お墓の近くで絶品の焼き鳥を。きた倉の鰹出汁の効いた美味しいつけ麺を食べる。