伺った日は、ススキの焼き印を押した餅菓子とお抹茶を頂きました。添えられた楊子も煤竹から削り出した手の込んだもの。お抹茶も美味しく、ひとしきり建物の話題に。旧井手家は、現オーナーのお父様が引き継がれた直後に亡くなられ、そのあとを引き継がれた息子さんが現オーナー。当初、建物はかなり荒れていたのだそうで、5年ほど、お菓子作りの合間を縫ってお掃除にお掃除を重ねられたとのこと。大変だったでしょう?と言うと「はい、大変でした。お顔が清々しく、これだけのギャラリーに再生された誇りと喜びが感じられました。家は、その家を建てるためにお金を出す人と、実際に建てる大工さんがいて建ちますが、その後、雑巾を手に家の中を駆け回る人がいないと育たないのです。いう人に出会える家は、多くの人々に愛され長きにわたって歴史を刻み続けられるのだと思います。いつもじ0今日は月に1度の「お抹茶を頂く会」の日。餅米を薄く焼いて間に柚子砂糖を挟んで作られています。ウエハースのような、というとわかりやすいかしら。した食感と上品な甘さ。「月に1度の『お抹茶を頂く会』」と言いながら、8月9月をお休みにしてしまったので、3ヶ月ぶり。久しぶりにお抹茶と美味しいお菓子を頂いて、秋の日差しが感じられるお座敷で心地よいひとときを過ごしました。久留米の水天宮は全国にある水天宮の総本宮。久留米水天宮のお守札に書かれている5つの梵字をお菓子の表面にデザインしたことから、「いつもじ=五文字」というお菓子の名前になりました。明治の頃から作り続けられている歴史あるお菓子です。実は、久留米は私の父が生まれたところです。父方の菩提寺も久留米にあります。城下町としては古い土地なので、きっと美味しいお菓子があるはずと思っていたのですが、親戚からもらうのは「阿わやおこし」ばかり。そんなことってあるのかしら?と思い続けてずいぶんなりますが、1ヶ月程前、突然のようにこのお菓子屋さんの存在を知ったのでした。とお取り寄せをして、まさしく歴史ある城下町にふさわしい清々しく美しいこのお菓子に出会ったのでした。久留米は来年、有馬氏の入城400年の記念すべき年を迎えます。(仮)」が開催される予定です。久留米の駅周辺も新幹線が通るようになり、ずいぶんと変貌しました。高層マンションがあんなに建つなんて、昔は思いもしませんでしたが、今や博多へのベッドタウンですね。周辺には朝倉や八女、浮羽など、人気のスポットがたくさん。以前との違いに愕然としながら、訪れるたびにその活力に圧倒される思いです。愛香菓0今日は、月に1度の「お抹茶をいただく会」の日。今日のお菓子は、金沢・うら田製「愛香菓」でした。金沢の「うら田」さんは、和菓子屋さんですが、このお菓子は少し洋風な趣。アーモンド、レモン、シナモンの香りがサクッとしたクッキー生地に閉じ込められている、スペインのポルボロンを思わせるようなお菓子でした。今日のお菓子に「愛香菓」を選んだのは、最近雑誌などで2回ほどこのお菓子を見かけたこと。なんだかかわいらしくて、お干菓子でありながらモダンで。新しい和菓子の伝統を感じられるような、そのようなお菓子をこの木のお皿に載せてみたかった。四角いお菓子なので、丸いお皿に。?「愛香菓」は、鮫小紋柄の包装紙を開けると、こんなにきれいな箱に入っています。箱の蓋を開けると・・・。何もかも、金沢に重ねる思いを裏切らない美しさでした。