Fri旭川ミニぐるめ情報ミニぐるめ君が食べて選んだ感動の味口コミ情報。北北海道こだわりの美味しいお店が満載です。ランチにディナーにおすすめのお店をご紹介します。SHIGEBAR(シゲバル)Tweetホールトマトにバジルやオレガノで風味付けしたトマトソースが絶妙な“かつオム”。チキンカツもヘルシーで、女性客に人気のメニューだ。オムライスを包み込む、魅惑のトマトソースかつオム今年5月1日、令和のスタートと共に東神楽町にカフェがオープンした。オーナーは、平成29年に同町でスタートした“地域おこし協力隊”制度の第一号隊員として移住し、町の活性化に尽力してきた大阪出身の小島茂さん。今春、契約期間を終了したことを機に、同店のオーナーシェフへと転身した。ボサノヴァが流れるオシャレな店内と手作り料理が人気を呼び、女性客を中心にいつも賑わいを見せている。お薦めは彩り鮮やかな“かつオム(サラダ付・900円)”。した半熟玉子の中は、ベーコンと刻み玉ねぎを加えて炒めたケチャップライス。その上に乗った鶏ササミ肉をカラリと揚げたチキンカツは、衣の香ばしさの中からホックリとした鶏肉の味わいがジワリと広がり、ソース無しでも実に旨い。その周りに注がれた自家製トマトソースはトマトの甘さと酸味が際立ち、バジルやオレガノなどハーブの香りが魅惑的な余韻を残す大人な味わい。衣がサクサクの“とんかつカレー”1番人気は“とんかつカレー(サラダ付・1,000円)”。ガラムマサラなど7種の香辛料をブレンドしたルーは、程よい辛さと甘さのバランスが理想的だ。香ばしく揚げたとんかつもいい。ガスで炊いた東神楽産米は一粒一粒が存在を主張し、甘さと風味、歯触りの全てが感動的。“牛スジ肉のビーフ・ストロガノフ(800円)”も味わい深い。待ち望まれた市街地でのカフェのオープンは、東神楽町の大きな魅力のひとつになるだろう。お子様連れ歓迎ミニぐるめ君のつぶやき町外出身者が来ることで町が洗練されてゆくことがある。「シゲバル」は正にそんな代表例かも知れない。店内に流れるBGMの趣味もいい。【ミニぐるめ君ブログ】https://ameblo.jp/ipponmatu-umare※掲載情報は、取材当時のものです。閲覧時点で情報が異なる場合がありますので、予めご了承ください。reserved.本サイト内に掲載の記事、写真などの一切の無断転載を禁じます。