恐れがあってはなりません。消費者の健康を守るために、保健所長の指示があったときには、食品従事者はもれなく検便を受けましょう。当協会では検便の受付を行っております。発行する事が出来ますので、検体ご提出時にお申し出ください。成績書発行には1週間かかります。いつも皆様が製造・販売している商品が安全なものであるか、あるいは製造工程や製造後の取扱いに問題がないかなどを確認する為に行うものです。保健所長の指示があった場合は、年1回以上自主検査を行いましょう。当協会では食品の自主検査を受け付けております。注意点1、通常通りに製造したものを検査して下さい。2、検査する食品は販売数の多い物、危険度の高い物、または今まで検査したことのない物等の中から選んでください。検査に必要な量は食品により異なりますのでご注意ください。