辛みの中に、白湯スープでマイルドな味わいになっている。麺は鶏白湯と同じ中太。本格坦々麺の辛さではなく、クリーミーな白湯スープで割っているので、優しい辛味である。辛さとピリッとしたスパイスが食欲をそそる。スープを残した状態で、...。担々麺のスープに、ご飯を投入。おじやの感じにして食べると、さらに楽しさUp!。(ごはんは別注文100円です。お米はもちろんコシヒカリ。)次は、味玉鶏白湯らーめんに、馬肉めしをオーダー。自家製馬肉のしぐれ煮めしです。生姜+濃いめの味付けにご飯が進むよ!。こちらは、鶏玉そぼろめしです。少~し甘めの手造り鶏そぼろです。生卵がまろやかさをひきたてます。こちらは、醤油らーめんです。上の写真は味玉付きで880円。鶏をベースに昆布やいりこから抽出した旨みの淡麗あっさりスープ。生醤油をブレンドした醤油清湯ラーメンです。淡い味わいを好まれる方にはGood。ゆできゃべつ、のり、鶏チャーシュー1枚、鶏むぬロースト1枚、ねぎがトッピングされているので、満足できる1品だ。醤油らーめんの麺は細麺です。(鶏白湯やたんたんめんの麺よりは細い)。お蕎麦のような感覚だ。女性に優しい味わい&食感なのだ。こちらは、もののこころ特製鶏水餃子(ちーすいぎょうざ)です。3個250円・6個450円。野菜たっぷりの餃子だ。刻みネギがふりかかる。スープではない為、しょう油に付け食べます。こちらも、淡い味付けだ。こちらは、鶏塩らーめんです。写真は味付鶏塩らーめんです。淡麗ながらもトマトから抽出した旨みが重なり厚みのあるスープ。こちらも、醤油らーめんと同様、あっさりした味わいだ。後半、旨味ある昆布酢が良く合うので健康のためにもお薦めです。鶏塩らーめんの麺は細麺です。(鶏白湯やたんたんめんの麺よりは細い)。醤油らーめんと同様、お蕎麦のような感覚だな。こちらは、特製さくらユッケです。ユッケに胡麻をふりかかり、センターに黄身がドンと鎮座する!。鮮度抜群の馬刺しを贅沢にユッケにしました。した黄身が素晴らしい。濃厚な黄身を割りユッケと絡めます。