受け継がれるには訳がある。らし犬猫貯蓄投資ランチダイエットスキンケアYouTuberネイルマインドセット検索CLOSEHOMEガールズ受け継がれるには訳がある。受け継がれるには訳がある。井村屋グループの2016年9月中間決算は、売上高が前年同期比11・1%増の199億円、純利益が約3倍の4億円となり、中間期として過去最高だった。なかでもアイス事業の売上高は、93億円。あずきバーをはじめ、新商品「わらびもち味」のヒットで売り上げを伸ばし、米国で展開する和風アイスも量販店の販売先が広がり、好調だった。あずきバーやあんまんに使う国産あずきの多くを供給する北海道が8月、豪雨被害に遭ったことで、大西安樹社長は「収穫が減るとの情報がある。今後(仕入れなどに)影響が出てくるだろう」と懸念を示した。CAFE」にオープンした。「あずきバーが硬いのは、関の刀匠の鍛錬で鍛えられたから」と、SNS上のユーモアあふれる投稿がきっかけで、関市は昨年、ふるさと納税の返礼品に包丁とあずきバーのセットを加えるなどして同社と交流を始めた。限定メニューは7種類。カルーアAZUKIミルク」(税込み486円)や、あずきバーと一緒に炊いたご飯を使った「あずきバーローストビーフ丼」(同1167円)など、個性的なものばかり。注文すると刀を鍛錬する時の音が店内に流れてくる。存在感のあるあずきに加え、しっかりした歯ごたえと甘すぎない後味の良さが人気を呼び、2010年には年間2億5800万本の販売を記録した。73年に発売したあずきバーの原材料はあずきと砂糖、水あめなどのシンプルな設計。時代のし好変化に合わせて甘さの微調整はしているが、設計に大きな変化はないという。それでも、あずきバーは売上高構成比で約20%を占めている。井村屋は1896年(明治29年)に井村和蔵氏が立ち上げた「井村屋」を前身に羊かんなどの和菓子を製造販売していたが、1963年にはアイスクリーム事業に進出。アイス最中、氷金時バーなどのアイス商品を発売していった。井村屋がこだわったあずきを柔らかく炊く技術は、あずきバーに含まれるあずき粒量に反映されている。1本のあずきバーには約100個のあずきが使われている。チームの川嶋康之課長)を追求した。現在の購買層のメーンは「40-50代の主婦」という。「F1層」と言われる20-34歳の女性までターゲットを拡大させるために、販売促進活動を行っている。あずきという日本文化と関係の深い素材を使ったあずきバーが世代間で受け継がれるような取り組みを加速させていく。引用元:http://j-net21.smrj.go.jp/develop/foods/entry/2013090401.html_________________女性は小豆が好きですよね~。私があずきバーを知ったのは母が好きで食べていたことから、同じく私もハマりました。いうことは60-70代~すでに受け継がれているのだと思います。氷でもなくアイスクリームとも違う、微妙な地位を獲得しているあずきバー。夏も冬も消費されそうですね。(キュレーター:rikako)最新情報をチェック!Prev「えっ、クサいの...?」Next値下げ提案...月50円程度この記事を書いた人まりこ30代・主婦夏とスポーツが大好き!サバサバした性格です。「ノーファンデ」でストレスフリー!シンプルがきれいを作る。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。date*日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。15ch.ホームシェアTOPへ。