Taipei2020.1.17先日お休みを利用し台湾へ行ってきました。静かな住宅街の路地を進んだところに涼しげな緑に覆われた一軒家のお店があります。素敵な雰囲気が漂っていました。中に入ると、日本人の店員さんが声をかけてくださり店員さんのおすすめのお茶とお菓子のセットを頼みました。一杯目は店員さんがお茶の淹れ方を説明しながら淹れてくださり二杯目からは自分たちで台湾のお茶はお猪口のようにちいさな湯のみを使い一つの茶葉で何回か繰り返しお茶を淹れていきます。お茶を愉しむのが台湾流のようで一杯のお茶を淹れるのにとても時間をかけます。見よう見まねでお茶を淹れているとだんだんと味の変化に気がついたり少し長めに蒸らした方が美味しいかなと自分なりの淹れ方を考えてみたり初めはぎゅっと縮まっていた茶葉がだんだんと元の葉っぱの形に戻っていくのを観察してみたりゆっくりと時間をかけてお茶を淹れることで普段の生活では気がつかないささやかな愉しみをたくさん見つけたように感じました。日々の暮らしの中でも少し立ち止まり丁寧にゆっくりと時間をかけてみることで今まで気付いていなかったささやかな愉しみや気づきを見つけられるように感じます。そんなささやかな愉しみを日々大切に過ごしていけたらいいなと思っています。reserved.プライバシーポリシ。