入学事務局の代田ですいよいよ秋本番。けのパンの開発~時間栄養学に基づく~』で開発したパンの一般販売が決定しましたTwitterでもお伝えしてきましたが、これまで何度も試作検討、伊藤製パン株式会社の皆様との打ち合わせを重ねて、やっと販売までたどり着くことができました。「キンピラ&チキンフランス」の2種類どちらのパンも時間栄養学に基づいて開発した商品です時間栄養学とは、「いつ何を食べるのか」を考えるもの。食事の時間と栄養が身体に与える影響を調べる分野ですヒトは1日24時間で生活していますが、実は私たちの「体内時計」の1日は約24.5時間このズレを毎日リセットしなければ、身体が「時差ボケ」状態になります。毎日のリセットに必要とされているのが、朝起きた時の光と食事です。食事=朝食については、糖質と同時にタンパク質をきちんと摂ることが大切といわれています。この考えに基づいて開発した、朝食にぴったりのパン。ついては次の通りです。バイオでは、毎週末実験ができる体験実習を行っています。週末忙しいい方のために平日説明会も開催中。