さんのまとめブログです。Archive』からデーターを復旧しております。本ブログは、オリジナルの「外道の細道」及び、その関連サイトとは何ら関係がございません。本ブログ以外の「外道の細道」に関係する事象には、一切お応えすることができませんので、ご了承ください。実況・感想などで楽しくご使用ください(0)外道農業も今回で終わりです。僕の連載の中でも、最も少ない文章量だったと思うのですが、まあこれは想定内のことで、日本でも簡単に作れるポピュラーなタイ野菜というと、まあこれくらいなものなのですよ。園芸ノウハウというのは、古典学問と同じで、何十年経っても変わらないものなので、これはこれで外道HPの片隅にでも置いておいてもらえれば、将来の新たな外道読者の役に立つと思います。タイ人のバカさ加減も同様でしょうから、読み物としても色褪せないと思います。実況・感想などで楽しくご使用ください(0)1.概要アブラナ科の一年草。最近では、バンコクのスーパーでも中国産の、やばい農薬はたくさん含まれてはいるが、とりあえず食べるに値する大きさと、味のダイコンが売られている。バンコクや田舎で売られているダイコンを見た日本人は、十人が十人こう言うだろう。「あっ、珍しい、白いニンジンだ。僕も、最初はこれを、種類の違うダイコン、つまり、ハツカダイコンと、青首ダイコンのあいの子か何かだと思った。日本から持ち込んだ薩摩揚げや、揚げボールに、現地調達の、このダイコンとジャガイモを使っておでんを作った。おでんが台無しになってしまった。こんな硬くて苦いダイコンありかよ。そこで、調べてみたのだが、このダイコンは日本のと全く同じ種類だった。この瞬間、タイ人とつき合い始めてから、何度となく僕を悩ませた悪魔の言葉がまた頭の中に蘇ってきた。「あーあ、タイ人のやることは」さあ、これから、このダイコン栽培を通じて、日泰の文化の違いというか、頭脳の違いを勉強しましょう。外道諸氏も、このことをしっかりと頭に入れて、日々の淫売買いに役立てて下さい。ダイコンは、もともと涼しい方が育ちが良いのですが、品種改良により、充分暑さにも耐える品種がたくさん開発されております。これらはタイでも栽培可能です。2.畑の準備[日本のお百姓様](以下、僕)ダイコンは土の中で育つのですから、他の野菜の場合よりもさらに深く、(最低でも50cm)耕す必要があります。畝を掘り起こし、その下を耕してから、その上に掘り起こした土を被せて畝を完成させる、という非常に労力を要する方法を取ります。消費者の方々に、おいしいダイコンを食べていただくためには、こんな苦労もなんのその。ダイコンが直接肥料に触れると二股になってしまうため、通常は畝の回りに溝を掘り、そこに元肥を埋めます。僕の場合は、いつも通り、鶏糞を均一に混ぜ込んで耕します。学問的に考えても、この方が正解のはずです。ポリマルチは欠かせません。畝の温度を均一に保つためと、収穫まで土を柔らかく保つためです。このポリマルチをすると、しないとでは、2ヶ月後の畝の硬さは全く違います。[タイのバカ百姓](以下、紘)あーあ、こんなクソ暑い時に畑仕事なんかやったら、ますます黒くなって女も寄って来ねえよ。雑草だけ削って、鍬で適当にチョイチョイと、親父がうるせえからな。ハイ、これで終わり(自分が、これから如何なる野菜を栽培するかなど、全く考えてない。肥料?人糞なんか使ったら臭いが移って、さらに女が近づかなくなる。いいや、無し!親父も気がつかんだろ。3.種蒔き[僕]70cmの畝に、二つ穴マルチを使っておくのが便利でしょう。ペットボトル等でくぼみをつけて、一箇所に5,6粒づつ、種が重ならないように蒔き、1cmくらい覆土します。手で土を押さえて下さい。水はあまりたくさんやらないほうがいいです。[紘]今日は隣村の祭りだぜ。今年こそナンパするぞー。オレの村の女はウチが、「姉は淫売、妹は芸者、末のチョロ松っは博打打ち。」っていう家系がバレちゃってるから、誰も相手にしてくんねーもんな。よっし、そうと決まれば早いとこ家に帰って、水浴びして髪の毛整えて。ええい!こんな種なんかこうやってエイヤーとばら撒いて、ハイ、お終い(ダイコンの種は大きくておいしいので、日本でこれをやれば、瞬く間に野鳥の餌食になってしまいます。タイの農村では、この野鳥自体を農民が捕り尽くし、食べ尽くしてしまっているので、農作物に被害を与える害鳥自体がいないのです。4.手入れ[僕]まず、間引きですが、一ヶ月待って、一回だけ行います。それまでは、お互いに寄り添わせ、競い合わせた方が丈夫に育ちます。育ちの良いものを一株残して、あとを間引くと、根はどれも一直線に、地中に向かって延びているでしょ。実は、この根の長さが、実るダイコンの長さなのです。この間引いた苗は葉ダイコンとして、味噌汁の具とか、おひたしや浅漬けに利用できます。[紘]あれっ?雑草だらけで、どれがダイコンだかわからなくなっちゃった。いいや、地中に出来るんだから、地上は関係ないっと。ええっと、でも、これはダイコンだろうな。引き抜いてみると、、、根は枝分かれしてるし曲がってる、これで丈夫に育つだろう。5.追肥[僕]肥料が直接野菜に触れてはならないので、畝の周りに化学肥料を蒔いて、土寄せするように軽く耕すのが良いでしょう。一ヶ月毎に、二度ほど追肥して下さい。[紘]化学肥料は政府から支給して貰ったけど、これを野菜ごときにやっちゃあ勿体無いぜ。これの使い道はね、今日ウチの親父が作った密造酒。これ、度数が低いからいくら飲んでも酔わないけど、これにチョコッとこの肥料を混ぜる。ホラッ、コップ一杯で飛んだぜ、飛んだぜ、ギンギンだぜ。こんな肥料の使い方、バカな日本人にはわかるわけないやな。6.収穫[僕]収穫時期は、首の部分の太さで判断して下さい。秋ダイコンは収穫時期が冬なので、必要なだけ引き抜いて、あとは植えっぱなしにしておいて、使うたびに引き抜けばいいでしょう。いつでも、みずみずしい新鮮なダイコンが味わえます。春ダイコンは夏が収穫時期になるため、早く収穫しないと老化してしまいます。葉が黄色くなったら、とにかく収穫してしまって下さい。[紘]チクショー、村祭りでナンパした隣村の女、一週間も通いつめたのにやらせないぜ。あれっ、いつのまにかダイコンの葉っぱが枯れちゃってる。いいか、ダイコンは根を食べるのだから、葉っぱなんか関係なしと。よしっ、引き抜くぞ、よいしょっと。葉が枯れちゃってるし、土が固くて抜けないや。なればスコップで掘り起こすぞ。あーあ、ダイコンが二つに切れちゃったよ。ダイコンはダイコンなんだから売り物にはなるわな。オッ、この二股ダイコン、股の間にタテスジが入って、フェチやまさんに高く売れるな。燃えるぜ、萌えるぜ、イエーイ。7.考察かつての日本でも、お百姓さんは娘を、「唐ゆきさん」と称して、シンガポール等の外国に淫売として売り渡し、生計を立てておりました。童謡「あかいくつ」がその証拠です。戦後、農協という団体を組織し、自民党の集票マシーンとなるかわりに、さまざまな優遇税制や、農業支援金を得て、我々外道に先駆けて、世界中にスペルマを撒き散らすまでの、コン・ロワイになりました。元々がわがままで、利己主義のタイ百姓に、組織を形成することなど絶対に不可能です。これからもタイ百姓は、資本家の食い物となり、娘を淫売としてバンコク市場に出荷し続けるでしょう。我々外道にとっても、バンコクへ行けば、いつでも、現地直送採れたて新鮮野菜を食することができるという、幸せが続くことでしょう。間違っても、シルクさんのように、腐ってしなびた野菜なんかに、騙されちゃあダメですよ。