この茶色いスープの透明感が、まさに昔ながら!蔵出しから想像された通りの、香りも高い濃い醤油味、そこにコショウの味も加わった、これこそ本当の昔ながらの醤油ラーメンですよ、奥さん!ああ、そう言えば、ワタシの記憶する昔のラーメン屋さんって、テーブルに大きなコショウの缶が置いてあったっけ、しみじみ。麺は縮れが強い、やっぱり昔を思い出す細めの麺、ただ、ちょっと短めで、ズッっと一息ですすることができる感じ。ラーメン屋を思い起こした、とある日曜日の昼下がりでした。にほんブログ村お暑うございます。́)ゞ、オンブバッタの茶色バージョンです。暑中おみま...い......?え?今日は立秋...?もう秋ぃぃぃ?というわけで、残暑お見舞い申し上げます。comment.こんばんは色んな種類のラーメンがありますねぇ~。チョウトンボって不思議だねぇ~(@。:editこんばんは〜高山は、近くなんで何度か行ってます。色んな種類のラーメンがありますねぇ~。お陰さまで、ブログネタには困りません(^_^;)。一度だけ見たんだけど、上手く捉えられませんでした!ハスの花の撮影に飽きてきた頃に見つけました(^_^;)。うまい具合に目の前に止まったのでパチリ(^_^)v。高山は、近くなんで何度か行ってます。いいですね~~!こっちからだとアルプスを越えるか迂回しなければならないので、ワタシはまだ、若かりし頃に一回しか行ったことがありません(ノД`)シクシク。高山のラーメン、黒いスープなんですよね〜しっかり醤油!って感じのスープでした(^O^)/。最近はあまり、見かけなくなった気がします。titleこんにちはーアレ?コメしたつもりが・・・寝落ちしてたのか?ww飛騨高山のラーメンとは・・・初めて知りました。色んなラーメンがあるんですねー。味噌ラーメンぎかり食べてる訳にも行きませんネ。見習わないと・・・最近、麺道を逸れています。合言葉のように、言って・・・ホント、ひとこと目には暑いと言ってしまいますね~(^_^;)。それともカメレオンみたいな感じでしょうか?多分、茶色に生まれたら、茶色いままだと思います。環境で色が変わることはないと思います。純粋の醤油ラーメンに、なかなか会えないような気がします~ですね~。今はお客さんの舌も肥えて、お店じゃ単純な醤油ラーメンって少ないかも知れないですね(^_^;)。コメしたつもりが・・・寝落ちしてたのか?wwワタシも時々、やらかします(^_^;)。他のページに移動しちゃったりして...(^O^;)。見習わないと・・・最近、麺道を逸れています。:edit暑いですね~。暑い日でも「透明感のある茶色いスープ」のラーメンが一番食べたくなります。(^_^)若かりし頃に行ったラーメン屋さんにはGABANでしたっけ?あの巨大なコショウの缶が置いてあったと思います♪チョウトンボ、初めて知りました。あの巨大なコショウの缶が置いてあったと思います♪そうそうGABAN(^O^)/。置いてありましたよね!自分でコショウを振って食べるラーメンが懐かしいです(^_^;)。今は、ワタシも一瞬ためらってしまいます(^O^;)。:editこんばんはホント、やかましく邪魔な犬どもで自分は困ってますよ。