Viewsシェアするはてブするつぶやくオススメする送る青色bitomos★ライターの青色です。何度もページを開きたくなるような雑誌の様な記事を目指しています。bitomosを通して、どうぞご縁がありますように♪*。⇒詳しいプロフはこちらお料理好きな人も苦手な人も、香辛料の「ターメリック」に注目してみませんか?「ターメリック」とは、いったいどういうものか、どんな効果があるのか、料理に使うにはどのようにしたらいいのかなど、ご紹介します。恋野亜依さんなんだかお酒が抜けないのよね~。亜依さん飲み過ぎ?って私もなんだか最近、疲れがたまっているかもなの。皆さんなんだかお疲れですね。二日酔いだったり、疲れがとれずにいたりすると、女性は肌の調子も悪くなりますね。そこで今回は「ターメリック」についてお話しますね。ターメリックを料理に上手に活用してみませんかターメリックって一体何?香辛料の一つ、ターメリック。聞いたことはあっても、日々の料理に積極的に活用しているという人は少ないのではないでしょうか。ターメリックと聞いて思い浮かぶ料理はカレーが一番多いですよね。カレーを市販のルーを使わずに、手作りルーから作るという方は、カレーを構成する多様な香辛料の中でも、ターメリックは特に外せないものだというのがおわかりかと思います。そもそも、ターメリックって一体どんな香辛料なのでしょう?そして、ターメリックとウコンの違いは?意外と知らない人も少なくない様です。ターメリックとウコンの違いから探っていきましょう。ターメリックとウコンについてターメリックとウコンは同じショウガ科ウコン属の多年草です。ウコンの英名がターメリックです。同じ物...ですが、いくつか種類があり、特徴や効能が違ってきます。ターメリックとウコンの違い実は、ウコンには約50種類ほどの種類があると言われていますが、ここでは代表的な種類についての特徴と効能をご紹介します。春ウコン・夏ウコン・秋ウコン・白ウコンという様に種類があります。(そのほかにも黒ウコンなんていうのもありますよ。)主なウコンの種類別の特徴と効果をみていきましょう。・ミネラル分が豊富で特にカルシウムがすごく多い。・秋ウコンとは違い、クルクミンが少ない。・主に生薬やサプリメントとして使われている。よるピロリ菌の除去に期待できる。コレステロール値を抑える作用が期待できる。*注意:肝機能に効くと言われている半面、過剰摂取などには副作用には十分注意が必要です。過剰摂取や長い期間に使用で逆に肝機能に負担をかけてしまうことになります。秋ウコン私達が料理にスパイスとして使うターメリックは、この秋ウコンを指しています。・スパイスに使われている。・栄養成分クルクミンが豊富。