大人数で行くと、店は連席にしようとして気を使い、ラーメンにありつくのが遅くなる。幼稚園児の遠足じゃないんだから、くっついてる必要なんてない!ときに店側のオペレーションの混乱を誘引する場合もあり、サービスおよび品質の低下にも繋がりかねない。以下はそのうち考える。それではみなさん、楽しいラーメンライフを過ごして行きまっしょい。wayラーメン我が人生ラーメン大好き・特に家系。太華@戸塚に行きました(12月29日)。豚龍麺@鹿島田に行きました(10月26日)。FUKAMI@三軒茶屋に行きました。(04/28)ラーメン大好き・特に家系。横浜市都筑区2018/04/25/23:43:57(Wed)2017年9月1日、横浜港北JCT近くに出来たまぜそばがウリの店。実は、今年の初めに行ったんですが、フラレてるんですよ。そんで、今回リベンジ。外光がモロに入ってきて、どうしても光っちゃうため、こんな写真になっちゃいました。まぜそばの基本と思われる〔てけまぜ〕と、汁麺の基本と思われる〔てけ麺〕を発注。待ち時間6~7分で出来上がりました。〔てけまぜ〕まずは、一心不乱に掻き混ぜます。スープから・・・・・いや間違えた、麺を一口。甘味のある醤油ダレです。油分はそれほど強くは無いね、割りとスッキリしている。醤油の香り良く、具材の刻みネギ・白髪ネギはスッキリさを演出。揚げネギは、香ばしさと苦みがアクセントになるな。麺は強い縮れの付いた太目で、タレを良く持ち上げて来ます。固めの茹で加減もあいまって、喰った感はバツグン。麺は、まぜそばよりは細め。チャーシュウはバラ肉ロールが二枚。スープは、やはり甘味のある醤油味です。クセは無くスッキリした味わいですが、動物系のダシ感は十分に効いて、物足りなさはありません。醤油ラーメンとしての完成度も、なかなかのモノじゃないでしょうか。立地に対して、価格は少し高めですかね。品質は納得出来るものです。出来ればもう一つ、強い惹きが欲しいトコロ。