品質、味ともに、最高級ランクの羅臼昆布なのです。一等検https://www.rausu.com/first.html数少ない一等検の羅臼昆布。先着順で味わっていただける逸品です。羅臼昆布の値決めが終了しました。一次入荷分を、ご予約いただいた順に発送しております。お送りする方には、メールにてご連絡させていただきました。ご予約していない方に朗報!!昆布漁師が、漁協へ納品する締め切りは、11月10日。入荷はその前後となります。羅臼市場にて、時価で買い付けいたします。時価買い付けhttps://www.siretoko.com/keiji3.htm今のところ、この時価買い付けでご注文が多いのは、105,000円。今年は、鮭の水揚げ量が少なくなっています。その影響もあり、高値が続いています。例年では、高い時期と安い時期があるのですが。現在のところ、価格は上昇傾向にあります。品質最優先で、型の良いものだけ買い付けます。時価でお探しし、価格に合わせてサイズが変動します。お届けの状態は、2種類からお選びください。・一尾そのまま真空パック・三枚おろし真空パック買付け後、お預かりもできます。食べたい時期、用途にあわせてご利用くださいね。動きと効果は、かなり本格派。1日15分試しただけで、筋肉痛になりました。食欲の秋で、すっかりたるんだカラダに、ちょうどいいムチになりそうです。知床三佐ヱ門本舗、スタッフの丸山です。最近、ハマっているのが露天風呂の覗き見です。覗いているのはライブカメラ。(^^)気持ちよさそうな顔をして、じっくりとお湯につかっている、おサルさんたち。見ているこちらも、ほっこりきぶんにさせてくれます。こちらも、お湯につかりますが、ちょっと熱湯。しては、信じられないような脂のり。鰆(さわら)が約10%に対し、この魚は、なんと約22%もあります。★生きんきhttps://www.siretoko.com/namakinki.htm豊富な脂のりを、いちばん上手に味わえるのが、湯煮。下処理をしたら、ただお湯で煮るだけ。基本的には、だしなし、味つけなしです。コツは、身崩れしないように煮立たせないこと。余計な脂がほどよく抜けて、絶妙な脂加減に変身しています。こんな食べ方はいかがですか?この「生きんき」。実は、イタリアンな食べ方もできるのです。白身魚を白ワインで煮る料理です。料理方法は、湯煮と同じくとてもかんたん。フライパンに、オリーブオイルを入れて熱し、ニンニク、唐辛子を入れて香りをつけます。野菜が、こんなにも甘くなるなんて、驚きです。これが、その野菜、本来の力を引き出した結果。大地が生み出した、そのものの味なのです。★奇跡のたまねぎhttps://www.siretoko.com/tamanegi.htm一般的に、たまねぎは肥料がないと大きく育たないと言われているそうです。このたまねぎは、やや小ぶりながらも、十分に、しっかりと大きくなっています。奇跡と言われているとか。奇跡のたまねぎなのです。https://www.siretoko.com/tamanegi.htmたまねぎといっしょに、ぜひ味わっていただきたいのが、この「じゃがいも」です。残念ながら、今なかなかお目にかかれません。皮まで、安心して食べていただけるのです。皮つきのまま揚げてみてください。このじゃがいもの美味しさを、いちばんわかっていただける食べ方です。北海道、訓子府(くんねっぷ)町にあります。化学肥料や有機肥料などの肥料類も一切投肥しません。畑の力のみで作物を育てる、もっとも自然な農法です。人の手をかけ、ひたすらに、除草します。ここで、ラクをしてはいけません。そこからすべてがはじまります。羅臼ブランド魚として、有名なこの魚。!★ほっけ一夜干しhttps://www.siretoko.com/hokke.htmたくさん水揚げされる、羅臼産「真ほっけ」。その中から、選び抜かれた特別なものだけが、この一夜干しになれるのです。大きさはもちろん、その肉質、脂のり、すべてがこの一夜干しのためのもの。干し方にもこだわります。一般的な網干しではなく、ひとつひとつ手をかける、吊るし干しをしています。厳選された素材に、とことん手をかける。ホッケ一夜干しは、2種類。コクありこってりよりぬきホッケは、ただいま中サイズのみ。味わいジューシーよりぬきホッケは、ただいま大サイズのみ。わることのない、食に関するウソ。食に関する悲しいニュースが届きました。