冷やし酸辣湯麺をつくったのでレシピをメモっとくfunnythingzてきとうなblogです冷やし酸辣湯麺をつくったのでレシピをメモっとく2015/8/8Tweet自宅でも冷やし酸辣湯麺を食べたくて自分なりのレシピをつくってみたのでメモっとく。作り方レシピ具の準備トマトと水菜を適当にカットする。豚肉はお湯にくぐらせて火を通す。具の下準備ができたらすべてを冷蔵庫で冷やしておく。スープの準備スープの材料をすべて混ぜあわせて冷蔵庫で冷やしておく。ポン酢は板前手造りポン酢を愛用しているのでこれを使いました。ゆずの香りが良いのと酸味が強いのがとても美味です。麺を茹でる麺を茹でたらよく冷水で洗い流して水をよく切っておく。簡単につくれるし、めっちゃ美味しく出来たので毎日食べても飽きないかもしれない。funnythingz。