「ホテイ」の缶詰を開けると、ほんのり甘い醤油の香りがする。甘さもしつこくなく、焼いた香ばしい風味がして、固過ぎず柔らか過ぎずマイウーだ。「ホテイ」が一つあるだけで、今日の弁当は格別に美味い。世界に冠たる日本の缶詰。istock)その後、弁当にひとひねりすることで昼食がとても楽しくなった。ふりかけもシンプルだが満足度は高い。ごま塩はごはんが進む。私のお気に入りは「江戸むらさき」だ。他のメーカーに比べて甘くない大人の味で、古典的な海苔の佃煮の匂いがする。「江戸むらさき」の歴史は私の年齢を上回る。熱々のごはんに乗せる。少な過ぎず多過ぎず、バターを広げるように「江戸むらさき」をごはんに塗り広げる。これをほおばりながら、さらに昼のワイドショーが見られれば上出来だ。疲れて回診から戻ったある日の昼。今日は『ホテイ』を買い忘れた!」すると受付の女性から声をかけられた。オフィシャルウェブサイト。