『弘済院第1特別養護老人ホーム』さんから、お話を頂いたのは半月ほど前。施設のご利用者様の保護者の方を招いての食事試食会で、15分ほどお米についてスピーチしてほしいとのことだ。大勢の人の前で話をするのはとても苦手な僕ですが、こういう経験もなかなか出来ないことだし、良いチャンスととらえ引き受けさせてもらいました。こちらの施設は食事、特に主食である「ごはん」に力を入れてられ、毎月違った品種のお米を使用し、味の違いを楽しんでいただくといったこだわりようだ。米屋の視点から見た、そのこだわりの部分を、下手くそだけど元気よくお話ししました。やけど...自分で言うのもなんだが、結構いいスピーチができたように思う。