インドでの暮らしや習慣を紹介中。人気blogランキングへ最近の記事お引越しします。(09/28)「おやつ」を作りに。(3)気になるインド本リンクヒンズー語ではありません。水曜日、ゴスペルの練習で日本人会室に行く日には帰りにファームに寄って、野菜を仕入れて帰ることが多いです。新鮮な葉物野菜が手に入る季節が限られているのでね~13時すぎに家に帰りついて、15時に息子が学校から帰ってくるまでに、買ってきた野菜をぜ~~んぶ洗って、ピザの生地をピッタンピッタンと捏ねて、超特急で準備。大好きなルッコラもたっぷり使ってさぁ、これからオーブンに入れよう・・・ってところでスクールバスのお迎えの時間になりました。晩御飯食べたあとからごそごそと作ろう・・・・と思ったら・・・・・卵がないやんけっ!!えぇ、卵買いに行きましたよ、夜な夜な。息子をボディガードに。インドで手に入るキャベツは日本のほど柔らかくないんですよね。食感を活かしつつ、しゃれたものが食べたい!とアンチョビーとキャベツのパスタにしました。アンチョビーさまさま。ファームで仕入れたちび人参たち。皮を剥くのが面倒なくらいちっちゃいのも混じっていましたが甘くて美味しい。これはピクルスにしました。大根なのはわかるけど長さ10センチ~15センチくらいのばっかりやたらいっぱい収穫されていた。おまけにファームのお兄ちゃんたちが「マダム、大根」とやたら薦めるので買ってみた。笑ねずみ大根?それとも伸び悩みの青首大根?薄切りにして、ベーコンと炒めていただきました。手に入る野菜の種類が豊富な時期は、献立を考えるのも楽で助かるんだけどね。[編集]料理@インドいつも楽しく拝読。インド住んで、お料理したくなってきますね。先日あなた様のレシピでチャナマサラ作りました。今までも数回と作ってるけど、今回もとっても美味しく作れて大満足。最後のガラムマサラ忘れたけど、まいうだった。買い物はローカルマーケットだとヒンディー語のほうが通じやすいですが、値段とか「まけて」というのは英語で大丈夫です。ショッピングモールの中では英語が通じますからご安心を。私も今回はじめて知りました。体重は順調に象化しております。[編集]たかこさま私も、インドに住んでいなければお料理もパンもお菓子もこれほど熱心に作ってなかったかも~。日本はなんでも手軽に美味しいものが手に入りますもんねぇ。チャナマサーラのレシピ、お気に召して幸いです。