うどん県のおさかな情報スマートフォン専用ページを表示うどん県のおさかな情報うどんだけでないんで!かがわのおさかなたちの魅力を五感で楽しみましょう!!かんおんじの「いただきさん」2018年06月25日いただきさん観音寺港で「いただきさん」に出会いました。「いただきさん」は香川県における鮮魚の行商人です。祖母の世代からこの観音寺港付近で行商をしているとのことでした。近くの魚市場で魚を仕入れ,日中魚を売っています。以前は完全に木製のリヤカー(乳母)を使用していた様ですが,すぐに壊れるので,今ではステンレス製のリヤカーを使っているとのことでした。その場で捌いてくれます。魚のスペシャリストである「いただきさん」は魚を販売する中で,美味しい食べ方や捌き方を指導してくれます。地域の食育の役割を担っている側面があると思います。,「いただきさん」は年々その数が減っている様です。・「いただきさん」の現在の位置情報をお知らせするアプリの開発などなど、先進技術と結びつけることで,この販売形態はまだまだ飛躍できるのではないか?また,香川県の特徴的な文化として観光資源になり得るのではないか?などと想像を巡らせながら帰路につきました。一言:うどん県おさかな課(香川県水産課)のスタッフが、全力でゆる~く発信します。目痛...どうも約半年ぶりになります。おさかな課OB、自称:覆面...海苔の日に出前給食を行い...海苔養殖研究会では、県産ノリの普及と消費拡大のために、...いりこモンスターを探せ!...週末はとっても寒かったですね・・・。開催するため三豊市財田幼稚園に来ました。讃岐さーもんQRコードSeesaaブログ。