(04/01)新年明けましておめでとうございます。お陰さまで再開できました。主人が、不定期に渡月亭はもちろんのこと京都・嵐山の情報を御贈りいたします。その25月も今日で最終日、また明日から新たな気持ちで頑張りたいと思っております。4月分のアンケートの一部を発表させて頂きます。<矢坂さま>1チェックイン前に荷物を預けたのです。その後チェックインし部屋に案内してもらうとドアがロックされていませんでした。万一にも荷物が・・・考えると、宿泊施設としては基本的に失格ですよ!2非常口の確認等、お客様への安全配慮は良い。館内施設の案内は不十分!せめて部屋に、わかりやすい案内図等が欲しい、否、有ってしかるべき!ブログ等の書き込み評価に期待していましたが、大した所は無く、可もなく不可もなく、極々普通の宿ですね。3新聞をまちがえて、2部(読売と京都)お願いしたら、朝読売がきた。まちがえて2部お願い(申し込み用紙)したら一度聞いてからどちらか選んで頂いてもいいのでは。みさこ☆いろいろとご迷惑をおかけしてしまい本当に申し訳ございませんでした。1でご指摘頂きました点につきましては、本当に情けない話なのですが矢坂さまにご指摘を頂くまでまったく抜けておりました。次の日より、お荷物をお預かり致しましたお部屋にはドアのロックをするように徹底をいたしました。ご指摘ありがとうございました。2につきましても、わかりやすい館内地図を製作しようと思っております。3の新聞でございますが、フロント係の勝手な判断で決定をしてしまい申し訳ございませんでした。普通の宿から評価される宿になれるようがんばります。<馬場さま>場所も良い所にあり、歩いて観光できてよかった。いろいろな所に気を配っていただき、満足できました。ありがとうございました。あたたかい食事がおいしかった。ひばり座・保津川下り・トロッコ列車などなどとても1日ではまわり切れないほど見所がございます。見落とされた所がございましたら、ぜひ次回に・・・。2連泊して頂きました。>部屋のお花がキレイに生けてあって、部屋に合って素敵でした。2泊したのに、同じ花じゃなく、2日とも違う花だったので、うれしかったです。担当の方も話しやすく、楽しい時間でした。あ!気になったのが、別館に行く時の階段のじゅうたんがはがれていた部分があったのが残念でした(つまづいた)。今回は新婚旅行でした。記念日としてこれたらいナァと思います。れいこ☆片岡さま、ご結婚おめでとうございます!ご指摘を頂きました館と館をつなぐ地下の廊下・・・あの廊下は悩みの種の一つでもありまして、大雨が降りますと山からの水や、川からの水なのでしょうか?水が染み出てくるのです・・・。何とか知恵を絞り、改良を試みたいと思っております。次回、記念日としてお越し頂ける時までには何とかしたいと思っております!?<匿名のお客さま>お料理がいまひとつ・・・残念でした。お酒のおかんが熱すぎたのに気づいていただけなかったのが残念でした。係の方には良くしていただきました。ありがとうございます。あゆみ☆せっかくお越し頂けましたのに、ご満足いただけるようなおもてなしができず本当に申し訳ございませんでした。このご指摘を生かし、今後に役立てたいと考えております。ありがとうございました。泉さま>お料理の見た目も味も大変満足しました。到着時の○○と○○○、○○○の浴衣やくつ下、○○後の○○○○等、細かい心づかいが感じられうれしかったです。客室担当のかたの応対も、心地良く、言葉使いにいやされました。観光地の良さ以上に旅館の良さに印象が残る嵐山でした。せいこ☆いろいろとおほめいただきありがとうございます。佐藤さまのお部屋を担当させて頂きました係は、お客さまからの評価の高い係の中の1人でございました。残念なことに彼女は、この5月で弊亭を卒業いたしました。実は彼女、去年の9月まで弊亭の調理場で頑張ってくれていた男の子を追って兵庫へっ!?なんと一緒になるそうです!!!残念なのも束の間、おめでたい話に変りビックリです!また、2人で遊びに来てねぇ~。コメント:0KESとAID昨日、今期のKESの目標に定めている地域清掃を行いました。松尾大社まで続く住宅地の中は、本当にキレイでほとんどゴミが落ちていませんでした。復路に通った川べりの道は、河原が近く週末には若い人たちの駐車場所となっている場所。BBQを楽しむのは結構なのですが、タバコや空き缶、ガムやお菓子の袋など、ビックリするくらいのゴミの量。次回は河原の清掃をしなくてはならないかも?↑紫色の袋は私が回収したゴミ袋です。↑これは、昨日のお話ですが、↓ここからは本日のお話です。近日、弊亭にAIDの設置を考えておりまして、今日はその講習会をしていただきました。私は、以前に説明を伺っているので、参加しておりませんでしたが、本日出勤していて営業に差し支えない人達はひとところに集まって説明を受けておりました。設置が完了すれば報告をさせて頂きます。このブログもほったらかしておりましたが、これからまた徐々に京都・嵐山の情報をお贈りしてまいります。今回、直接ご迷惑をおかけしてしまったお客様、間接的にご迷惑をおかけしてしまったお客様、そして関係各位の方々に何とかお伺いすることができ、お詫びとご報告をさせていただきました。何の言い訳もできない弊亭のミスでございましたが、皆さま寛大な方ばかりで、何とかお許しとご理解を頂くことができました。情緒不安定な日々を過ごしながら、改めてお客様への感謝や基本・基礎の大切さなど様々なことを再確認させて頂きました。これから、もう1度、信頼を得られるよう一歩一歩あゆんで行こうと思っております。ご迷惑をおかけしてしまったお客様、本当に申し訳ございませんでした。温かいお言葉や身の引き締まるお言葉を、これからの毎日に生かして行きます。関係各位には、ご迷惑をおかけしてしまったにもかかわらず、色々とお気遣い頂きまして本当にありがとうございました。この教訓を生かし、また明日から前を向いて歩いて行きますので、これからも何卒ご指導ご鞭撻の程よろしくお願いいたします。コメント:0心からのお詫び先日、弊亭のミスにより2組のお客さまに大変なご迷惑をおかけしてしまいました。言い訳のしようもないミス・・・。本当に申し訳なく、悲しみと情けなさでいっぱいです。この日を楽しみに、また特別な日としてご来亭頂きましたのに楽しむどころか、苦い思い出にしてしまった弊亭の失態は取り繕いようは無く本当に申し訳のない気持ちでいっぱいです。本当に申しわけございませんでした。今、私にできることは、ご迷惑をおかけしてしまった2組のお客さまに誠意を持って対応をさせて頂くのみです。コメント:0リハーサル今日の嵐山は、新緑の木々も待ちわびた久しぶりの雨。シトシトと降り続く雨に嵯峨野の風も潤いを取り戻し、さわやかな1日となりました。源氏物語の夕べ』!!!そのリハーサルを行うべく大覚寺さんへ。リハーサルを万全に進めるために、大番頭と営業部長と私で大覚寺さんに機材を運び込みました。↑この重々しい扉の向こう側に倉庫の入口が・・・。↑見るからに歴史溢れる扉です。↑あの倉庫の裏側の襖絵は・・・重要文化財!?なんとも恐ろしい現実です。↑襖の留め金も重文の香りが漂っております!?↑重要文化財の襖絵です。レプリカとは聞いておりますが、そのレプリカでさえ制作費は恐ろしい金額・・・。緊張しながらのセッティングではありましたが、なんとなくイイ感じになってきました!そしてこの後、演者が揃い本番さながらのリハーサル。↑どっぷり日も暮れてしまっていました。↑リハーサルが終わり、また慎重に機材を戻し、もとの宸殿に戻りました。明日は本番!来て頂きますお客さまに楽しんで頂けますよう、精一杯頑張ります!とはいっても裏方ですけどね・・・。コメント:0新入社員の消防訓練ここ数日、嵐山でも夏日が続いておりましたが、今日は一転肌寒い一日になってしまいました。そんな中、4月1日に入社した新入社員7名と、その後に入社した準新入社員!?3名の総勢10名を引き連れ、西京消防署へ向かいました。消防署の方々のご協力を得て、渡月亭新入社員の消防訓練を行いました。↑準備運動を終え・・・。↑本日ご指導頂きます先生にご挨拶。↑めったに見られない消火器の内部も説明して頂きました。↑1人目は調理場見習の男の子です。↑2人目も調理場見習の男の子。↑3人目は接客部見習の女の子です。↑4人目は管理部の女の子。↑5人目は接客部見習の女の子。↑ここからは2人で、6・7人目と8・9人目の接客部見習の女の子です。↑そして10人目も接客部見習の女の子です。↑最後はみんなでっ!そしてここからが、本題の屋内消火栓の訓練です!おそらく全員、聞いたことはあっても触ったことはないはず!?↑内部の説明とホースの結合の仕方を教えて頂いております。この結合部、重要なのは『カチッ』っと音がするまでしっかりと差し込むこと!そして、しっかり結合しているかどうか確認のため、引っ張ってみること!結合が不十分ですと、いざ水を出した時に結合部から水漏れしてしまいます。なってからはめ直そうとしても、水圧で思い通りにはいきません。途中でホースの結合部や筒先が外れるとホースが暴れ怪我をする危険性もあります・・・。↑屋内消火栓の訓練にあたり、説明をしながらセッティングをしていただきました。↑実演をしていただきましたお2人は消防署の新人さんだそうです!↑初々しくもキビキビと。↑そう遠くない将来、彼らは凄惨な救助現場に向かうのでしょう・・・。命を懸けた本当に大変なお仕事です。↑かけ声をして、訓練開始です。↑消火栓の扉を開け、『起動ボタンヨシッ』!↑火点に向かいます。↑なんとか無事終了し、一安心。↑1時間半ほどの訓練を終えて、指導していただきました先生から、いま一度この訓練の重要性や、職場での消火器や、消火栓の位置の確認等のお話を頂きました。『まだまだみんなの認識は浅いでしょうが、我々宿泊業というものは、お客さまの生命と財産をお預かりするという重大な責任を負っています。『そしてそれを守るために訓練をし、実践をする。『日々の業務においても頭の片隅に必ずそのことを意識しながら仕事をして下さい。『また、調理部においてもお客さまは遠くから来て頂いていて、それ相応のお代金をお支払い頂き、楽しみに来て頂いているのに食中毒を起こすようなことがあれば、とても申し訳なく恥ずかしいことです。『そういうことを防ぐのも、お客さまをお守りするということです。』まあ、こんなに簡潔に言えてはいなかったかもわかりませんが、内容はこういったことを話しました。『お客さまの生命と財産をお預かりする。』『安全と安心とご満足』この標語を守り続けることが、重要であると感じている若主人でした。コメント:4インバウンド私個人といたしましては、このところ耳にタコができるほど聞いている言葉なのですが、未だにピンときておりません。このインバウンドとは我々宿泊業界では、海外のお客さまのことをさしております。私と仲良くして頂いている旅館さんの中には、積極的に取り組んでおられる方や、弊亭のように未だに目覚めていない旅館さんもあり、考え方は様々です。話を伺い、数年前からの施策が成功しているところを見せられるうち、戦略を持って海外のお客さまの誘致に取り組んでおられる姿に感銘を受け、遅ればせながら私もやってみようと思い、重い重い腰を上げました!?通常はホームページの中に、英語のページを作るというのが、本当なのでしょうが、HPは管理会社さんにお任せしており、変更を頼んでもなかなかすぐにとはいかず、また思い通りにもなりにくいので、ブログ形式で作ってみることにしました。知識がないので、このブログの中に作っても一緒なのかも知れませんが、無駄な知恵を絞ってみて海外に強そうな『Google』のブログ?をたまたま見つけたので、それに決めとりあえず製作にかかりました。『英語』と『パソコン』知識に乏しい私・・・。Togetsutei』が完成しました!?未完成ながら、アップして4日・・・未だ検索エンジンにも引っかからず、当然海外からのアクセスもゼロ・・・。嵐山の鵜飼は千年の歴史がある。海鵜を飼いならして鮎など川魚をとり御所に献上していました。夕闇逼る大堰川渡る涼風にのって風鈴の音が曲を奏で、鵜舟のかがり火がゆらゆらと水面で舞う様子は人々を夢幻の世界へと誘う。平安の宮廷鵜飼の幕開けです。中☆7月の承り日11日・15日・18日・21日・27日いずれのお日も、お夕食後の20時の乗船となります。22050円(1泊2食付)2名様より承ります。渡月亭に宿泊をして、4艘しかない宮廷鵜飼仕様の鵜飼船に乗船をして頂きます。※降水や増水などで鵜飼が中止の場合には、鵜飼乗船料を返金させて頂きます。※各日とも24名様で締め切りとなります。この夏よりはじまります、『平安の宮廷鵜飼』ぜひこの機会に・・・。『宮廷鵜飼宿泊プラン』係まで左上のメールフォームからもお申込いただけます。2008年4月分ゴールデンウィーク真っ只中っ!?皆さま、いかがお過ごしでしょうか?せっかくの休みだというのに、どこへ行くのにも渋滞に巻き込まれ・・・大変でしょうが大切な家族のため、お父さんは大活躍なのでしょうね!?日頃、家事に仕事に追われ走り回っておられるお母さんっこんな時ぐらいは、温泉につかり、美味しいものを食べてゆっくりして下さい!もちろん後片付けもいりませんので・・・。お子さまたちっ!たまにはお父さんお母さんを労わりましょう!と、わけのわからない小言で始まりました今回の『お客さまの声』・・・本題へとまいります。<杠さま>タクシー到着と同時に荷物運び部屋案内至れり尽くせりのサービスに大満足。5東京伊豆半島6秋田より青森一周(白神山地)7北海道東部一周8利尻・礼文島めぐり9山形肘折温泉10出羽3山廻り11仙台松島より宮城回りと12回目の旅と二人旅にとり上位に属する旅となりそうで大満足。あゆみ☆杠さま、ご満足いただけましたようで一安心です。幸一さま>今回滞在させていただきました渡月亭さんは大変満足した滞在が出来た事、心より家族一同喜んでいます。仲居さんの心のもてなしは大変心安らぐ雰囲気で家族一同思っていました。旅をする者としては一番幸福になった事です。仲居さん今後ともいっそうの思いを与えて下さい。ともこ☆杉本さまのお部屋を担当させていただきましたのは、ベテランのスタッフでございます。長い経験に基づく接客は、一朝一夕に身につくものではなく彼女らは弊亭の財産だと感じております。この力を、次代を担うスタッフが一日も早く自分のものにできるよう指導もしてくれております。頼もしい限りです!<匿名のお客さま>大浴場のシャワーの温度が一定でなかった。料理おいしかったです。部屋担当の方も、よかったです。