コーヒー付」(1280円)割合あっさりのもつ煮。とさかも入ってる?プリンが濃いいいい。硬さすら感じるほどの弾力に似つかわしくない濃さああああ。(^▽^桜)食後は子の初『トイザらス』へ。雨降りの中、家族で『やまもと』へ。≡(「・∀(「・◎(「・∀・)「なんとここは床暖房付き!さて、前々回から気になっていたカツ丼。鶏が苦手な方用に設けた仕方なしメニューかな?って推測もあった。実は私は一番好きです。味わい深く、濃厚な玉子とよく合っていた。粗挽き胡椒がいい引き立て役を買っていた。海苔掛けると旨さが増す。磯の香りに負けないだけの風味あってのものと思う。カツ丼には胡麻(親子丼だと山葵)が付いてきたけど、これもよい。1280円)親子丼は鉄板の美味しさだけど、あとは量なんだよなー。丼の上の部分の余白が多すぎ。金額考えると大盛りがあったところでおいそれと注文しなそうだしなー。飲み込むタイミングが分からずに弱ってしまうというそんな状態に陥った。普段、鶏ももなんかは半分に切って出すのだそうだ。それだと見映えの魅力が半減するし、難しいね。ところで唐揚げに付いてきた山盛りキャベツ。繊細&柔らかな口当たりながらも、じゃっくりと瑞々しくて、そんでこれが松本の醤油(『丸正醸造』だっけ)と非常に合う。手抜かりないお店だなあ。もみじ丼」(850円)と本日の日替りランチ「チキンかつ」(850円)とで悩んで前者(もみじ丼とあるけど炭火焼鶏丼)に。今日、「炭火焼き定食」食べようかと思って『やまもと』へ来たわけだし。「もみじ丼」(850円)\どん/肉は米ですらが邪魔に感じるほど単独で旨旨しいのだけど、なぜにキャベツを敷くのか?とがっかり。意外とたっぷりのご飯が後半残ってしまった。頼むのであればつゆ多めを依頼すること。「肝焼き」(500円)砂肝は柔らかくもしゃっきりしており、ハツはまるで軽く炊いた貝のような食感と柔らかさ。肝焼きには岩塩と柚子胡椒が添えられていて、この岩塩旨いんだけど大粒で硬質過ぎてもつの食感を楽しむ邪魔をする。後半は柚子胡椒でいただいた。゚もっと山ほど喰らいたい。食感はにょっきりと歯心地よい肉肉しさ。美味しくどんぶりをかっこむのに非常にありがたい。試行錯誤の末のサイズだろうから致し方なし。!wwwほかにも食べたいものあるから、まずはそっちだろうけど(冷静)。