天ぷらマウンテン!!久留米の「柳坂曽根の櫨並木」を見物した後はランチへ!はし巻きのボリュームが結構あったので、時間を空けるために八女市へ!この日は冷え込んで、外を歩いてとにかく温かいものが食べたかった。頭の中はうどんでいっぱい・・・(ここでラーメンじゃないのが、体調おかしかったのか?笑)八女でうどんといえば先日、名物ごぼー天の「つるや」を紹介しましたが、この近くにもう一軒、人気で有名なうどんやさん。国道442号線から下福島の信号をゆめタウン八女の方へ進むとあります。しげ」→MAP入口に塔のような看板があるのみで、お店自体は全く飾り気のない建物。お昼は、駐車場はいっぱいで店内も満席です!!もう30年以上経営されてるという老舗。正午くらいの入店でほぼ満席。店内はカウンター席、6人掛けテーブルが3台、小上がりテーブルが1台。(写真を撮ってる自分の位置が小上がりです)お昼は混み合うので、こちらのお店では合い席が当たり前みたいです。合い席が苦手な方は・・・ですが、合い席ならではの良さもたくさんありますね!さてメニュー。きなこやもやしはまだしも、トッピングうどんが全くないでしょ?!それはこちらの名物これがあるからです!!各テーブルの真ん中に山盛りに盛られた天ぷらや揚げ物類。全て1個90円で会計時に自己申告制です。残がいが残らない天ぷら類で自己申告制って言う信頼関係も何だか温かみを感じます。テーブルには他にも、昆布や唐辛子、ソースなど。二人とも“うどん”(310円)を注文!その間にかき揚げとコロッケを。店名にもありますが、うどんもそばも手打ちです。広くはない店内ですが厨房内に手打ちの実演が見れるようになってるんです。卓上にある昆布が物語るように昆布の効いたお汁。やさしい味わいで、とろろ昆布がまた懐かしい♪この味、大好きです!麺は、太めの平打ち麺。所々の麺の太さのバラつきも手打ちならではですかね!シンプルなうどんの味を味わった後はお待ちかねのトッピング!自分は先ほどの“かき揚げ”を。天ぷら類は揚げ立てではないので冷めてますが、うどんに浸しながらぽわ~んと馴染んで・・・お野菜の甘味と衣のコクが染み出したうどんもまた美味しい!彼女は、えび天がないのに躊躇しながらも(笑)“ごぼう天”をトッピング。細切りのかき揚げタイプ。ごぼうの香りは素晴らしいものを感じます。皮までしっかり入ったコロッケでこれもお気に入り☆さて、写真をお願いすると、手打ちの様子も厨房に入って撮らせてくれました!先代から30年以上続く手打ち製法。うどんもそばも二代で交代交代にリズミカルに作業されてます!こちらのお店には地元の常連さんも多く、慌ただしいながらもすごく雰囲気がいい店内。“うどん”(310円)×3、“天ぷら”(90円)×3で計890円。ゴチソウサマでした!!帰り際に気づいた、店先にある昔懐かしい羽釜。(8)メールフォーム名前:メール:件名:本文:最近のトラックバックサイトポリシーこのブログのすべての文章の文責および著作権は、つばめに帰属します。無断での、文章や画像の引用や転載はご遠慮下さい。