link料理は時間をかければ旨くなる!せっかくの夏の休暇をとったはいいものを、特にすることなくダラダラとお過ごしの方も多いのでは。過ごす時間を使って、ガッツリ胃袋を満たすこだわり男飯を作らないか。ガチで手間をかけるものから、手間をかけずにこだわりの逸品になるものまで。GOHANで紹介してきたこだわり料理3品を厳選してみました。1俺ん家のベーコンガッツリ胃袋を満たす男飯「俺ん家のベーコン」を作らないか。食べた瞬間、燻製の香ばしい香りが広がるベーコンはまさに逸品。一度食べるとやみつきになるはず。・アルミホイル作り方1.下味をつけるまずは、豚バラ肉のブロックを用意しよう。ブロック肉にフォークで穴を開け、マジックソルトをササッと振りかける。マジックソルト?そんなおしゃれな調味料ねぇよ、って人は塩コショウで代用してもOK!まんべんなくマジックソルトを塗り込んだらクッキングペーパーとラップで包み、冷蔵庫で一晩寝かせよう。一晩寝かせたら、600wのレンジで2分半ほど加熱する。2.チップ作りブロック肉をレンチンしている間に燻製に使う桜チップを準備。2つかみ分の桜チップに砂糖大さじ1を加える。アルミホイルを敷いたフライパンにまんべんなく広げる。桜チップの上にアルミホイルをのせ、その上に網をのせよう。煙が出るまで強火にかけ、煙が出てきたら弱火にする。このとき、ものすごい濃厚な香りが立ち上がるため、換気扇は必須。換気扇を着けずにいぶすと大変なことりなるぞ!異臭騒ぎを起こしたくない人は換気扇を着けよう。3.いざ燻製!ここから燻製タイム。レンチンしたブロック肉をフライパンに入れたらフタをし、20分放置。20分経ったら裏返し、また20分ほどいぶそう。肉全体が香ばしい色合いになったら完成だ。完成!そしてお待ちかねのカッティングだ。この瞬間のために作ったといっても過言ではないくらいたまらない瞬間。思いのままの大きさに切り分けて完成だ。香ばしいベーコンはワンランク上の晩酌を楽しみたいとき、丼モノに使えば一気に上品になるぞ。一度作ればあなたも燻製の魅力にハマるはず!時間があるときにぜひ、挑戦してみてはいかがだろうか。Post400万円越えのメニューも登場!立ち呑み「晩杯屋」を堪...炊飯器に入れるだけ!じゃがいもを手軽においしく蒸す方法...黒豆の正しい保存方法は?長持ちさせるコツやリメイクレシ...瓶のフタが開かない...。味...夏を乗り切ろう!そうめんアレンジコンテストついにペヤングにラーメン現る...。