ものやさものおいしい野菜や果物の見分け方や保存方法、雑学など野菜や果物についての役立つ情報を配信しています。血圧が高めの方や血糖値が気になる方にはオススメの食材です。高血圧の大敵といえる”塩分”。この塩分を排出する働きがあるのが「カリウム」です。「カリウム」は体内の余分な塩分の排せつをうながすので、むくみの改善にもつながります。「シトルリン」が血圧を下げるきゅうりに「シトルリン」というアミノ酸の一種が含まれています。血管拡張作用によって血流をよくしてくれます。血流が悪いことは高血圧になる原因でもあります。血流をよくする「シトルリン」は高血圧対策に効果的です。血液をサラサラにする「ピラジン」きゅうりの青臭さの元である「ピラジン」は血液をサラサラにする効果があります。血管にかかる圧力が高くなります。血管にかかる圧力は低くなります。きゅうりは糖質が低いきゅうりの糖質は100g当たり1.9gで野菜の中でもかなり低い数値です。他の野菜の糖質かぼちゃ(日本):9.7gにんじん:5.8gトマト:3.7gきゅうりはミネラル類、ビタミン類、食物繊維が含まれており、糖が少ないので血糖値の上昇が遅くなる効果が期待できます。血糖値が高い人は食物繊維をたくさん取ることが大切になります。食物繊維が多い食材といえばわかめです。血圧が気になる方にもおすすめの食材です。わかめときゅうりを酢のものにすると、さらに血糖値にいい影響を与えるメニューになります。お酢には血糖値を下げる効果があります。わかめときゅうりの酢のものにさらにタコを加えると高血圧の予防にもなります。タコには「タウリン」という血圧を下げる効果がある成分が含まれています。ゆでタコの糖質は0.1g。血圧が高めの方にも血糖値が気になる方にもオススメな食べ方です。コメントはありません。野菜の雑学きゅうりコメントを残す返信をキャンセルする。Reserved.このページの先頭へ。