店の人が調理してくれた。塩スープは箱根まで定期的に汲みに行く湧き水を使い、大量の鶏ガラ、野菜でじっくり作ったもの。あっという間に食べてしまうおいしさ。秋から冬にかけては、やっぱり鍋。仕上げは手打ちの讃岐うどん。この店はもともと高砂部屋の振分親方が営んでいたというが、数年前に高知県出身のオーナーに替わった。ちゃんこはそのまま残し、高知県の食材を使った一品料理が加わった。そんなわけで讃岐うどんも売りだ。営業時間は、月~金が17:00~05:00(L.O.03:30)、土曜日が17:00~24:00(L.O.23:15)。)秋になると旬の食べ物や日本酒が恋しくなる。いうことで東京・湯島の老舗居酒屋、シンスケ(東京都文京区湯島3-31-5、03・3832・0469)に行ってみた。1925年創業の老舗。1階と2階があり、2階はテーブル席のみ。ご主人のいる1階のカウンター席に座った。良い和食の店が見つからない。料亭は個人では行けないし、大衆居酒屋は料理やお酒がいまひとつのところが多い。料理がおいしくて、庶民的な店があまりなく、ついそば屋を選択してしまうのだが、シンスケは大人も楽しめる料理のおいしい居酒屋だ。刺身盛り合わせ6種類(2900円)大間・戸井の黒まぐろぬた(1100円)。津軽海峡を挟んで向い合う、青森県大間(おおま)と北海道戸井(とい)の本マグロは世界一と言われている。いわし岩石揚げ・2個(1050円)。新鮮な素材と薬味を入れて叩いたものを揚げる。いわしの良い香り、しっかりとした食感。お酒は秋田の銘酒「両関」。樽香がしてとてもおいしい。(0)Tweetショウサイフグのカットウ釣り(鹿嶋港から)神津島へシマアジを釣りに行こうということで、12日には会社の帰りに上州屋に寄って、雨具(兼防寒具)やシマアジが入る長さ60cmのクーラーボックス、長靴、釣り用手袋などを買って準備した。1-5-6が本社の釣り具専門店だ。最低限の準備は整えたが、13日に利根パークゴルフ場にいるときに釣りの師匠、Kさんから「波が荒いので中止」と携帯に電話が入った。したが、間髪入れず、「代わりに鹿嶋でフグ釣りをする」とのこと。