母の偉かった所は、どんなに忙しくても、お惣菜を使わなかったこと。これは義母にも言えることで。どれだけ子供たちに私の味を伝えることができるだろう。レシピ本に頼らずに作れるように・・・なりたいな。今夜の晩御飯は、2週間前のももち浜ストアで、keiko先生が紹介していた「鶏ごぼうご飯」を作ってみました。普段濃い味に慣れてると物足りないかな?というくらい。栗原先生と対極の位置にあるのがkeiko先生のレシピのような気もしました。鶏ごぼうごはんは、鶏の身と皮を分けて切り、身の方だけ炊飯します。皮はフライパンでいためてその脂でごぼうをいため、味付けをします。炊き上がったご飯に混ぜるという方法。「あっさり感とこってり感」なんだそうです。飾りつけは、ゆで卵の白身をみじん切り。黄身はみそこしでこします。周りに散らした菜の花が茎。最後に一味をかけて完成です。春らしいレシピでした。夕方外出の予定があったので、炊飯器任せなのが嬉しいところ。詳しくはももち浜ストアのサイトで確認してくださいね(*^^*)レシピでは3合でしたが、今回倍の6合分作りました。これでお弁当を作って、明日はドライブに・・・という流れに。どこに行くのでしょう?寝なかったら明日のブログにて(*^^*)今日も、息子は庭遊びに夢中。砂場がなくても、土さえあれば満足なようです。後が大変ですが・・・。CM(4)鍋-1グランプリの鍋。実家から「ガラスの仮面」を全巻持って帰ってきてしまいました(^^;)私の生活スタイル、しばらく確実に変わると思います(笑)今日は家で過ごしました。私はチューリップのチェック。寒さを経験したチューリップの球根たち。