お客様の安心で安全な生活をサポートしています。冬至にカボチャを食べるのはなぜ?コラム料理2018年12月18日1年で一番、太陽が出ている時間が短い、言葉を変えると、夜の長い日が「冬至」。今年は12月22日です。冬至の風習として知られているのが「ゆず湯」と「カボチャ」。ゆず湯は、冬の寒い日に身体を芯まで温めることができる、ありがたい風習といえるでしょう。カボチャを食べるのでしょうか。諸説あって、まずは、丸ごとなら保存が効くことから「元気」「長生き」につながるという説。昔は冬至のころになると、食べられる野菜がほとんどなかったため、夏野菜ながら保存が効くカボチャを大切に食べてきたようです。緑黄色野菜が不足する季節に、カロチンやビタミンの多く含まれるカボチャを食べることで、身体に抵抗力をつけようとした、先人の知恵だともいえます。続いては、1年で最も陽が短い冬至から、運が上昇し始めるといわれることから、縁起を担いだという説もあります。その方法は、「運盛り(うんもり)」といわれ、名前の中に「ん(運)」が入った食べ物を食べます。加えて、「ん」が2つ入った「冬至の七草」を食べると、さらなる運気アップが期待できるといわれています。7種類ですが、その代表的なものが、カボチャというわけです。マロッ」で、カボチャをよりおいしく調理して、お召し上がりください。