中川吉右衛門の新・大豆が美しくデビューしました。僕の大豆は、本当に美味しいです。食べてみたらわかるのですが、味が濃いのです。これは「ひたし豆」と言って、ひたした豆を煮る煮豆です。「え?これ枝豆???え!?大豆!?!?枝豆みたいやな〜〜」と、驚いて、買って行きました。「!?!?!?モ・モンブラン!?!?」と言うほど、香ばしさと甘みがでている。赤い大豆自体珍しいですよね。この赤がまた白いご飯に映える!浸した紅大豆と浸した汁を加え、これでご飯を炊くと・・なんとも美しい「桜色」の豆ご飯が完成。大豆の優しいお出汁とお米の甘みと大豆の食感と旨味。これが入り混ざり、絶品な美しい桜ご飯になる。あげればキリがないですが、とにかく美しい。