お好みでレモンも加えます?で、いくらなの?はぁ~、一杯2ルピーですか。~んて、目についたもの、不思議なものにいちいち車を止めて写真撮ったりしてるもんだから、予定をかる~くオーバーして国境の町、アムリッツアルまでたどり着いた初日。朝5時過ぎに南デリーを出発して、NH1(別名グランドトランク・カルナール・ロード)をひた走る、我が家のCNG改造車。パンジャブ州にさしかかるあたりから、急に増えました、ターバンを巻いたスィク教徒の姿。有料道路のセキュリティおじちゃんも、料金所の集金おじちゃんも。(セキュリティおじちゃんたちは、護衛パトカーつきで走るデリー⇒ラホール行きバスを無事見送って、ほっと一息...)トラックの運転手も、レストランの入り口のガードマンも、立派なおひげ。オートリキシャのドライバーも、おいしいクルチャの店のオーナーも。年季の入った真鍮のツボで、ラッシーを運ぶおじちゃんも、みんなみ~んなスィク教徒。本当にスィク教徒って、インド全人口の2%足らずしかいないの??って不思議に思うくらい、一杯のサルダルジー(男性)やサルダル二(女性)に出会ったパンジャブ州の旅。「カリスタン」という自分達の国を成立させようとテロ行為の最前線にたつ急進派たちが、ゴールデンテンプルに立て篭もっていたなんて、信じられないくらい、のどかで優しい風景が広がる北インド。カナダへの移民が多く、アムリッツアルからデリー空港直行の立派な高速バスが「夢」と「希望」を乗せて、びゅんびゅん走っている。不思議な不思議なパンジャブ州発見の旅、少しずつご報告します。|TOPベサキ祭だよ~毎年4月13日はBaisakhi(ベサキ)というお祭り。パンジャブ州とハリアナ州で特に盛んに祝われるこのお祭りには二つの意味があります。ひとつめは「収穫祭」、麦などの穀物の収穫を祝う日、ヒマチャルではこの日前後から、桃の花が咲き始めますしベンガルではこの日を「新年」としています。ひとつは1699年にスィク教10番目のグルであるグル・ゴーヴィンド・スィンが「Khalsa党」というスィクの武装派を組織した日、1875年の4月13日にはヒンドゥ教改革派のアルヤ・サマジ派が出来たとされ、更にインドではお釈迦様がボードガヤで悟りを開いたのはこの日であったと伝えられています。不思議満載のインドの祝祭日、今年は30年に一度「4月14日がBaisakhi祭」になる年なんだって!ベサキの定番の食べ物は...??サルソン・カ・サーグ(芥子菜の葉っぱを使ったカレー)マッキ・ダ・ロティ(とうもろこし粉の薄焼きロティ)キール(乳粥)やガジャック(ごまと黒砂糖のちびちび焼菓子)...といった、パンジャブ料理の代表格メニューが並びます。デリーにお住まいで、大家さんがパンジャブ出身の場合にはお相伴にあずかるかも...??『ハルワ』という祝祭のときのお菓子(たっぷりのギー:精製バターと、セモリナ粉とぎょえ~というほどの砂糖で作る)を頂くときには、両手で受け取ってくださいね。その場でぱくっと頂きまぁす!パンジャブではそりゃ~もう大騒ぎのお祭り。男性もカラフルな衣装に身を包み、ここぞとばかりにバングラダンスを踊りまくり、女性も歌って踊って楽しむのです。スィク教徒はグルドワラに詣でる日。コンノート近くのグルドワラ、さぞかし賑わっていることと思います。Fridayで学校はまたまたお休み。|TOP早熟なの急に「盛夏」到来のデリー。「枯葉」がやたら舞い落ちていました。枯葉が落ちると、日本では晩秋...それから冬をじっと耐えた木々は早春の訪れとともに、硬い新芽を出す...ってのが通常のイメージですよね。