和食の原点といっても過言ではない京都の出汁文化が、それぞれ素材本来の色、香り、旨みをみごとなまでに融合させ、この上ない一品を作り上げてくれました。畳敷きのお座敷カウンターで落ち着いた大人の空間を醸し出しています。旬の食材の持つ旨みを最大に引き出す、大将の腕にいつも喜ばせて頂いております。穂の華でも使用している出汁は、その要となってしっかりと仕事をしています。四季を感じさせる多彩な創作をこらした料理、そしてまた季節を感じさせてくれる器、見て楽しく華やかな盛り付け、何をとっても、コースの先付からデザートの水菓子まで、いやいや軒先での見送りまでもが、祇園つじやのおもてなしなのであろう。その空間に居られることに幸せを感じ、感謝という言葉がふと頭に浮かびます。皆様にも一度足を運んで頂きたいお店です。※ご予約はお電話にて承ります。075-551-5557詳しくはwebサイトをご覧ください。配送は佐川急便にて配送いたします。※同梱をご希望の場合は同一注文内でお願いします。※別々に注文された場合は別送となりますのでご注意ください。※ご注文のキャンセルは「マイアカウント」より行えます。※休業日および休業日前日にご注文いただいた場合は、翌営業日の受付となります。支払い方法についてクレジットクレジットカード決済でご利用いただけるお支払い回数は1回払いのみとなります。澤近公次郎ご注文日より1週間以内にご入金ください。商品代引き(佐川急便)佐川急便(宅急便・クール便)代金引換は、お届けする商品の料金を、商品お受け取り時に、配送業者へお支払いください。誠に申し訳ありませんが、商品の性質上返品はご容赦願います。商品の品質管理には万全を期しておりますが、万一商品に不良が見られる場合には、ご購入金額をお返しさせていただきます。商品到着後、2日以内にご連絡いただけますようお願い申し上げます。お客様のご都合による商品の返品はご容赦願います。万一の際は商品到着後2営業日以内に電話にてご連絡後、当店着払いにてご発送ください。商品の品質管理には万全を期しておりますが、万一の際はご購入金額をお返しさせていただきます。商品到着後、2日以内にご連絡いただけますようお願い申し上げます。発送先の引き取り拒否、住所間違い、不在による商品変質につきましては、賠償の責を負いかねます。