下準備チキンは余分な脂を切り落とし、塩こしょう少々(分量外)で下味をつけ、酒(大さじ1)を振る。マッシュルーム・ヤングコーンは半分の大きさにカットする。トマトは一口大にする。ドレッシングの材料は混ぜておく。チキンを焼く熱したフライパンに油(分量外)、にんにくを入れ香りが立ってきたら、鶏肉を皮目から木べらなどで押しながら焼く。*皮がこんがりしてきたところで裏返しヤングコーン、マッシュルームを合わせて焼く。仕上げて一口大にホイルなどで蒸し焼きにし、再度表に返して、皮をこんがりと仕上げ、一口大に切る。仕上げるリーフ野菜は洗ってよく水気を切り、皿に盛る。皿にチキン、マッシュルーム、ヤングコーンをのせ、トマトを彩りよくのせる。ドレッシングをかける。yoursコメントをキャンセルCommentNameEmailUrl次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。「日々の暮らしを楽しく美味しく。おしゃれに」そんなきっかけをお届けできたらと思い、夫婦で料理家をしています。