一度に沢山つくって作り置き。Amazonの段ボールを使った燻製。このボックスはもう何年もつかっています。スモークウッドで冷燻です。燻製用段ボールの作り方は、以前書いたこちら「プールと燻製」の記事を参照くださいませ。スケッチに詳細書いてます。チーズは色々試した結果、雪印のファミリアチーズが一番美味しい。コストパフォーマンスもなかなか良いデス。冷燻とはいえ結構な温度になるので、下にアルミホイルは必須。SOTOのピートスモークパウダーを振りかけると味に深みが増します。定番のSOTOいぶし処、サクラスモークウッド。中で2段になるように段ボールを加工してます。補修に補修を繰り返した段ボール。作り替えなきゃな、と思いつつも毎回これを使ってしまいます。4〜5時間くらいで完成。数時間冷蔵庫で寝かせてから試食。最近ロースタイルキャンプに最適なテーブルを手に入れました。リサイクルショップで偶然見つけました。足が取り外せて、高さもサイズも丁度良い。ディティールを見ると、だれかが自作したテーブルのようで(ビス位置を間違えた痕があり)、楕円形状も良い意味でややいびつだったりして、手作り感が全体的にいい味なのです。campeatコメント(0)photonew本年もよろしくです。(江戸川河川敷で薪もらえる情報も)屋上そとごはん。最新NatureHikeテント。