ホームベーカリーでパン・ド・ミーを作りました。質問一覧ベーグルの質問一覧クロワッサンの質問一覧その他菓子パンの質問一覧プレミアム会員の入会方法パン作りオススメ書籍12Junホームベーカリーでパン・ド・ミーを作りました。itTweetTweetQuestion:今回もホームベーカリーで生地を捏ね、パンドミーを作っています。設定も間違わず、何とか生地が出来ました!薄い膜をチェックしたのですが、これでいいのでしょうか?それとももう少し捏ねた方がいいですか?Answer:まだまだミキシング不足ですね~。itスポンサードリンク食パンの山の部分が途中で焦げてきました。アドバイスに従ってしっかり捏ねて作りました。12Jun食パンの山の部分が途中で焦げてきました。対処したら良いでしょうか?18Junレーズン食パンを焼きました。見てもらえませんか?8Jun食パンのグルテンを見てください。reserved.ページ上部へ戻る。