料理のコツ・ポイント鶏ささみの筋を取っておくことで、電子レンジ加熱を行った際に破裂することを防ぎます。口当たりもよくなります。準備.鶏ささみは、筋を取っておきます。1.耐熱ボウルに鶏ささみと料理酒を入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで2分程火が通るまで加熱し菜箸でほぐします。2.ナスはヘタを切り落として縦半分に切り、斜め薄切りにします。水にさらし5分置きます。3.別の耐熱ボウルに水気を切った2を入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで2分程加熱します。4.1と調味料の材料を入れて混ぜ合わせ、皿に盛り付けて出来上がりです。