Friday駅弁トルコライスでも紹介した「JR長崎駅」前の、道路を挟んで向かい側。ここには、昔からの商店街や食堂が多く存在します。今日のトルコは、そんな長崎駅前から「レストラン喫茶カラカス」に行ってみる事にしました。この店のソファーやテーブルなどの設備は、とても綺麗とは言いがたい雰囲気。その独特の古臭さを気に入っているファンも多いらしく、この写真を撮ったすぐ後、昼飯時に入ると大勢の客がやってきていました。その中に紛れてトルコライスをオーダー。ボルドーを思い出させる長方形の皿。バターを効かせた「ピラフ・スタイル」。