2020年4月18日(土)10:30~12:30「醤(ひしお)」を使ったプチごはん付き!!醤(ひしお)という発酵調味料をご存知ですか?醤は古代の発酵調味料です。今回ご紹介するのは穀醤。いわゆる味噌や醤油の原型です。味噌とも醤油とも違った味わいで、グルタミン酸が豊富に存在しておりうま味の宝庫です。和食はもちろん、洋食やアジアン料理も、簡単にワンランクアップした味わいにすることができます。病気になりにくいと言われるようになりました。それには食事で摂取した菌が関与していると考えられています。醤を毎日のごはんで活用し、体に菌を取り入れ、健康的な発酵ライフをスタートさせてみませんか?本ワークショップ講座では、醤作りの実習はもちろん醤の発酵メカニズムなど、どうやったら美味しい醤が出来上がるのかの解説も行います。キャンセル規定】お申込み頂きました講座を、お客様のご都合によりキャンセルされる場合、以下のキャンセル料が発生しますことを予めご了承ください。請求額の100%【お支払い後のキャンセル・返金について】(注1)お振込みで決済完了の方...ご返金をいたしますので、銀行口座情報をご連絡ください。返金の際の振込手数料を、差し引かせていただきます。(注2)クレジットで決済完了の方...クレジットのキャンセル手続きを事務局でいたします。カードキャンセル手数料を決済金額の3.6%をご負担いただきます。開催人数に満たない場合、講座を中止とさせていただく場合がございます。中止の場合は、開催の1週間前までにご連絡いたします。同意する規約の同意にチェックを入れてください。