舘島田生産組合が、3年前から「ネギ」の生産を始めました。ネギをこの地区の特産として生産に力を入れ、今や順調に生産量を伸ばしています!舘島田のネギの特徴は、夏に収穫できるということ。地元のお母さんたちによる自慢のネギ料理をぜひお試しください!※舘島田のお母さんたちが目分量で作っているレシピです。・顆粒だし油揚げに、もやし、ネギ、しめじをつめて、生たまごを割り入れ、油揚げの中でざっくりかき混ぜる。口をつまようじで留める。めんつゆ、お酒、顆粒だしを鍋に薄く敷き(味見をしながら量は調整)、【01】の油揚げを煮る。たまごに火が通ってふっくらしてきたら、お皿に上げて、その上に細く切ったネギをのせる。・サラダ油(適量)※オリーブオイルでも可ネギを3センチくらいの長さに切り、ボウルにキムチ、ひき肉、たまご、小麦粉を入れて混ぜ合わせる。【01】をお玉ですくってホットプレートに直径10センチくらいに薄くのばし、しっかり焼く。ひっくり返しながら両面をよく焼き、完成。