適量1鍋にハマグリと白ワインを入れ、ふたをして約3分蒸し煮にします。ハマグリの口が開いたらざるに上げ、身を取り出して煮汁につけておきます。2トマトは種を取り、1cm角に切ります。玉ねぎは芯を取って薄切りにし、ニンジンは細切りにします。セロリは縦半分にして薄切りにします。3フライパンにバターを溶かし、ニンニクのみじん切りを炒め、香りがたったら玉ねぎ、ニンジン、セロリ、トマトを加えて炒めます。4野菜がしんなりとしたらハマグリの煮汁、砕いたブイヨン、塩、こしょうを加えて味を調えます。器に野菜とハマグリを盛りつけ、パルメザンチーズ、あさつきのみじん切りを散らします。ハマグリの身は取り出したらすぐに煮汁につけておきましょう。乾燥を防ぎ、旨味もしみこみ、ふっくらとした状態に仕上がります。(1人分)塩分1.3鉄分0.7コレステロール15ビタミンA147ビタミンB10.03ビタミンB20.06ビタミンB60ビタミンB120ビタミンC4ビタミンD0ビタミンE0.4ビタミンK0ナイアシン0カロチン0カリウム180カルシウム69マグネシウム32ナトリウム0リン0亜鉛0銅0マンガン0レチノール0葉酸0飽和脂肪酸0脂肪酸0n脂肪酸0レシピ提供:Cレシピダイエットナビのコンテンツは記事作成当時の情報を元に作成しておりますが、最新の情報と異なる場合がございます。キレイ小顔むくみ解消メイクヘアスタイルネイルデザインリラックスリラクゼーション女性の健康PMS・月経前症候群ネットショッピングや、無料のカード発行・旅行予約でも「クラブPコイン」が貯まります。クラブPコインは1コイン=1円。キャンペーンや商品購入などでも貯まるお得なポイントサービスです。Panasonicコインご利用ガイド」をご覧ください。コインモールのご利用は会員登録とコインご利用手続きが必要です。更新ボタンでコンテンツが入れ替わるよ。1回だけ押して占い風に楽しむも好し、お気に入りが出るまで探すも好し。コンテンツが決まったらツイートもできます。|個人情報の共同利用について。