ご自宅料理あさり入りクラムチャウダーさむーい冬にぴったりのほっこりクリームスープ。魚介の味がしみていて、ご家族みんなだあったまってください。大1☆バター10g☆塩コショウ少々kitchen_content_title01あさりは塩水で砂出しし、こすり洗いしておく。02玉ねぎ・にんじん・じゃがいもは・マッシュルームは1cm角にカットする。03鍋にあさり、白ワインを入れ、ふたをして蒸し煮にし、汁ごと取り出す。04鍋にバターをくわえ、ベーコン・野菜類を炒める。05小麦粉を振り入れ炒め、合わせておいたお湯とブイヨンを少しずつくわえ、野菜が柔らかくなるまで煮込む。HEROスタッフINDEX2016.02.08塩豚のケッカソースサラダケッカソースとは?トマトやバジル、ニンニクなどの材料を刻んでオリーブオイルと混ぜるだけの簡単作り置きソース。冷蔵庫で1週間ほどもちますよ。酸味が効いてさっぱりしているので、食欲がないときや、味に変化を出したいときにもおすすめ。パスタ、ブルスケッタなどにも使える万能ソースです!2016.02.04とろとろ里芋のポタージュ里芋は、他のいも類と比べててとくにカリウムを多く含みます。カリウムは血圧の低下、脳卒中の予防、骨密度をあげるなど成人病などにも効果的です。水分が多いので、ほかの芋類に比べてエネルギーが低いのも魅力。里芋のぬるぬるは便秘に効果的!そんな里芋をふんだんに使ったポタージュです。仕上げにトリュフオイルを入れるとふんわり香ってとってもおいしいですよ。2016.02.02香り抜群!春菊のチヂミカロテンを多く含む春菊は、抗がん作用や免疫力UPしてくれ、春菊独特の香りは自律神経によいとされ、胃腸や喉や肺など呼吸器にもいいとされています。つけだれの唐辛子との相性もばっちりです。