暑さが続くと、食欲が衰え体が疲れやすくなります。暑さに負けないよう食事に気をつけて元気に過ごしましょう。2.酸味や香辛料を上手に利用する酢や柑橘類、梅干しなどの酸味は食欲を増進させる働きがあります。料を使って料理をスッキリ仕上げましょう。3.食卓の彩りを工夫しましょう食欲を促す色はオレンジ系の色だといわれています。緑・赤・黄色などの食品の色合いを上手に組み合わせ、食卓の彩りに気を配ることで、偏りのない食事を整えることができます。4.好みを取り入れる食欲のない時は子供が好きなメニューを添えてあげる事もひとつの方法です*夏のおやつ*カステラやクッキーなどは子ども達も好きですが、暑い日にはきゅうりやトマトの丸かじりなどもさっぱりして良いですね。今が旬のとうもろこしや枝豆なども夏のおやつにはぴったりです。甘味はブドウ糖と果糖によるものですが、このうち果糖は低温だと甘味を強く感じます。5°Cに冷やした時は30°Cの時の約2割も甘味がアップします。果物は冷やして食べる方がおいしいですね。適温は10°C前後!!あまり冷やし過ぎると香りがなくなり、舌の感覚もマヒし、せっかくの甘味も感覚がなくなってしまいます。果物は長い間冷蔵庫に入れっぱなしにせず、食べる一時間ぐらい前に冷やし始めると良いですね。