-Beliefs-2014.09.3沖縄そばは三位一体、バランスが命!僕の勝手な思い込み&断言。麺とスープと三枚肉、このバランスが最高の沖縄そばの第一条件。100円のそばでも、スープ・麺・肉のバランスが良ければ最高の一杯となり得るんじゃないかと思うんだ。麺は太め、スープはあっさり、肉はコッテリが好みです。検索:プロフィールタカバシショウヘイジェネラリストという名の器用貧乏。生ビールブログ、沖縄ランチブログなどグルメブログを中心に書いています。お姫様抱っこをしたり、各地のフーターズに行ったりもしてます。旅とお酒と美味しいものが好きなサラリーマンです。チェコ親善アンバサダー2018に認定されました。乾杯おじさん(タカバシショウヘイ)について乾杯おじさん、胃腸炎になる。...沖縄では新鮮で美味しいお魚を食べられるところって、あまり多くないように思います。以前、生ビールブログで「旅先で飲み屋選びを間違えない4つの心得」という記事を書い...アメリカで二日連続ストリップに行ってきた!アメリカ・ポートランドに行ってきました。ポートランドといえばクラフトビールが...写真にこだわるならカメラよりもレンズにこだわれって...新しいデジカメが出ると、自分のカメラとスペックや機能を比較して、買い増すのか、ス...沖縄そばは三位一体、バランスが命!僕の勝手な思い込み&断言。