越後生ハム塾が10月に開催するイベントのご案内です。BBQというと真夏のイメージがありますが、実は暑くもなく、寒くもない、しかも野外での天敵・虫も少ない!!というこれからの季節、秋がベストシーズン!!そんな心地よい野外でyamakawa_sunのイベントで美味しお料理を提供いただいている神谷英生シェフがワンランク上のBBQの楽しみ方を教えてくださいます。熟成肉のプロ・神谷シェフから教わる炭火で焼く塊肉や手軽にできる肉の燻製などこの日のためのスペシャルメニューです。当日は肉に合うアルコール、ドリンクをご用意しています。野外での肉料理の幅が広がる一日です。プロの技が間近に見られる貴重な機会です。yamakawa_sun越後生ハム塾お申し込みについて当HPのお問い合わせ、またはTEL0258-89-2990(yamakawa_sun春日)からお申し込みください。詳細については越後生ハム塾HPをご覧ください。里山ハウスで、木沢の皆さん向けのお食事会をやりました。山縣さんの狩猟の成果をおすそ分けです。メニ...「にいがたライフスタイルカフェVOL.5山の暮らし」のご案内2月25日(木)19:00~東京にて、中越の山の暮らしの楽しさを感じてもらうイベントを開催されます。100年先まで伝えたい里山の暮らし大正7年(1918年)に生まれた星野福太郎さんは人生のほと...こどもたちと雪遊び第2回やきいも会です。今回はやきいもしませんでしたが・・・。子ども達と雪遊びです。幸...自然に寄り添う山の暮らし暦プロジェクトはじまります!山の暮らしの魅力をみんなで体験して発信しようと活動してきた私たちですが、いつも思うのは、あのお父さん...「幻のメープルシロップを味わうツアー」を開催しました~!当日は天気にも恵まれメープルシロップを採取するにはのベストコンディション!みんなでかんじきを履い...【にいがたライフスタイルカフェ】山の暮らしのプロとジビエ料理を楽...というわけで、ライフスタイルカフェに行ってきた!レポです。)この記事へのコメントはありません。この記事へのトラックバックはありません。URL返信をキャンセルする。