マークルームマークルーム双極性障害で、ずっと更新ができない状態でした。回復したため、文章を作成するリハビリを兼ねて更新するため、不定期更新になります。純米大吟醸50以前購入し、「これほど美味しい日本酒は、味わったことが無い」とまで思わさせられた、「獺祭」の、普及版とでも言うべき、精米歩合50(お米の、半分をそぎ落としたことになります)のものを、購入してみることにしました。半分削っているということは...普及版でありながら、「大吟醸」にカテゴライズされるお酒であり、なおかつ「純米酒」!これは、期待しないほうが無理というものです。720mlの瓶に入った状態で、撮影です。上の栓は、スクリューキャップではなく、はめ込み式の、本格的なもの。普及版とはいえ、妥協を許さない姿勢が、伝わってくるような気がします。獺は、「かわうそ」とも読むようで、この「獺祭」という言葉にも、きちんと意味がある...ようです。一般的に使われる単語では、無いと思いますけれどね(笑)。この「獺祭」は、正岡子規にあやかって、つけられたネーミングのようです。お酒造りに対する姿勢が、伝わってくるかも...?それでは一口...以前のものに比べると、やはり精米歩合が低いためか、多少の雑味を感じます。いえ、まずいかと問われれば、決してそのようなことは無く、飲みやすい、良いお酒だと思いました。大吟醸酒なので、それほど強い癖が無いのは、当然なのかもしれませんけれどね。それほど強い辛口ではないのですが、後味はさっぱりしていて、食べ物の味を殺すことなく、上手く調和しており、食中酒としても、悪くないお酒だと思いました。値段が手ごろ(720mlで、1350円でした)なわりには、十分以上の美味しさ。これは、癖になるかも...。初心者が飲むお酒として、お勧めの一品といえるかもしれません。30バックナンバー2019年8月2019年7月2019年6月2019年4月2018年11月2018年8月2018年7月2018年6月2018年5月2018年4月@niftyが提供する無料ブログはココログ!。