本来のキリマンジャロらしいすっきりした酸味と緑の自然を思わせる力強いコクが後口に残ります。タンザニア、キリマンジャロ山の西斜面にあるルカニ村。豊かな森林の中で直射日光を嫌うコーヒーの木は林木や住民たちの主食であるバナナの木のかげで育てられています。産地貢献に取り組むフェアトレードプロジェクト、「ルカニ村の教育と森林を守ろう!」がスローガンになっています。最低輸出価格が保障されておりその価格は2人の子供が中学に通える水準です。※焙煎度について、推奨焙煎度以外のご要望御座いましたら、商品をご購入いただく際、「購入者情報の入力」画面の「備考欄」の項目にご希望の焙煎度をご記入ください。「豆のまま」「粗挽き」「中挽き」「細挽き」からお選びいただけます。ドリッパーにペーパーフィルターをセットします。ペーパーフィルターにコーヒーを入れます。このとき、コーヒーは平らに慣らしておく。少量のお湯を注ぎ、30秒ほど蒸らす。コーヒーの粉だけに少量のお湯を注ぎ、ペーパーフィルターには直接お湯が掛からないようにするのがポイントです。コーヒーは蒸らすことで、ガスが放出され美味しいコーヒーが抽出できます。※ドリッパー内でコーヒーがお湯を吸収する売は少し多いめに用意します。お湯を注いで抽出をします。コーヒーの上面中心部に10円玉程度の円を描くように、お湯を注ぎ、全てのお湯を滞らせずに注ぐのがポイントです。必要な抽出量まで抽出できたら、ドリッパーにお湯が残っていてもコーヒーサーバーからドリッパーを外します。最後まで抽出すると雑味の原因になります。湯せんで温めておいたコーヒーカップに、抽出したコーヒーを注いだら出来上がりです。STOREShttps://www.facebook.com/heroescoffee.kyotohttps://twitter.com/HEROESCOFFEE_DKhttps://instagram.com/heroescoffee1977https://www.heroes-coffee.jp/。