0Tweet先日、オリオンビールの発泡酒を紹介したが、その沖縄でもうひとつ、ぜひ飲んでほしい発泡酒を発見した。それは「ゴーヤーDRY」。沖縄料理に欠かせない食材といえば、「ゴーヤー」。「ニガウリ」とも呼ばれる独特の苦味が特徴の野菜で、正式名称は「ツルレイシ」。沖縄でのゴーヤー料理のバリエーションは多い。おなじみゴーヤーチャンプルー(炒めもの)のほかに、天ぷら、おひたしなど......。先日、沖縄の居酒屋で「ゴーヤーDRY」を見つけたので早速飲んでみると、「苦い」というのが第一印象。発泡酒とは思えないほどイイ感じの苦味がある。一瞬の後に広がるゴーヤーの独特な風味。うーん、かなりクセがあるのに、飲みやすくて美味しい。なんとも不思議な味なのだ。製造元であるヘリオス酒造の方に話を訊いてみると、独特の味わいはやっぱりゴーヤー効果。通常のビールや発泡酒で苦味をつくっているホップに加え、スッキリしたゴーヤーの苦味も味わえるのはもちろん、ゴーヤーの風味はホップの苦味が引いた後から広がり始めるので、「苦味のタイムラグ」なんて現象も楽しめるのだ。うーん、なんだかすごいぞ、ゴーヤー。「ゴーヤーDRY」は2003年5月に発売を開始。最初はその珍しさから興味を持たれるものの、一度飲むとリピーターになる人も多いのだそう。現在では沖縄県外にもゴーヤーDRYが飲める店があるので、気になる人はホームページでチェックを。ついでに、今後もゴーヤーDRYのような沖縄独特の食材を使ったお酒をつくる予定がないか訊いてみたが、当面はない様子。海ぶどうビールとか島らっきょ焼酎なんて、案外美味しいかもしれない。「沖縄の夏はゴーヤーで乗り切る」といわれるほど人気の食材、ゴーヤー。B旧グルメやネットで話題のネタを徹底リサーチ。流行トレンドをおもしろい視点と大きな写真で毎日お届け。00年代の流行、芸能ゴシップ、裏話など懐かしいと思うニュースをご紹介。エキサイトミュージック話題のアーティストのライブ情報や最新音楽情報などをお届け。人気アイドルグループや注目アーティストのインタビューなども充実。スマダンミレニアム世代の男性がスマートに生きるための情報を発信中。Pushは、エキサイトニュースを開いていない状態でも、事件事故などの速報ニュースや読まれている芸能トピックなど、関心の高い話題をお届けする機能です。登録方法や通知を解除する方法はこちら。