食と住にこだわったおいしいくらしのキロクです。レシピはこちらですキャベツたっぷり、ふわパリ、ツナチーズもんじゃ▒使用する調理器具▒ホットプレート食材を使い切りたい週末!!!この日はキャベツを使い切りたい!!!(というか冷蔵庫にそれ以外ほぼない。↑お豆腐に、キムチに、大根とカブの塩麹漬け(大根とカブの塩麹漬けレシピ→☆★)息子が、もんじゃを一緒に楽しめようになって、さらに楽しい♡うわー!すごぉ〜い\(//∇//)\って喜んでくれました!母、大満足!こんなに楽しめるなら、また来週ももんじゃにしようとちゃっかり思ったのでした。́∀`о)それではレシピです*キャベツたっぷり、ふんパリ、ツナチーズもんじゃ材料*1回分ホットプレートはブルーノの小さいサイズで焼きました。(本当はもう少し大きいホットプレートがあれば、もんじゃせんべいなんか作る場所もとれてオススメです。1.キャベツはスライサーでふんわりした千切りにしてから、包丁で刻む。薄力粉、水、ウスターソースをよく混ぜてから、キャベツと汁気を切ったツナ缶を入れる。写真ではまざっちゃってますが、混ぜる必要は全くない。混ぜない方が、最初に具材を炒めやすいです。笑2.ホットプレートを高温にして、油をうすくひき、具材だけ炒める。3.土手を作って、生地を半量入れて高温にする。生地をクルクル時折混ぜながら熱し、トロッとしてきたら全体を混ぜる。4.再び土手を作って残りの生地を入れる。5.生地がグツグツトロっとしたら、全体を混ぜて広げ、お好みでチーズをのせる。6.おこげが美味しい!火加減は焦げないように調節してください。ホットプレートの空いたところに、上のまだトロっとしている生地を流してあげると、より美味しく食べられます。たいしたおかずもなかったので、幼児1人と大人2人で、2枚焼きましたがもう1枚あってもよかったな〜と思いました。幸せな気持ちでお料理したいです。食と住にこだわったおいしいくらしのキロクです。みは親子で一緒に!ビックリお弁当アレンジ♪というわけで、ほっともっとさんの商品で、アレンジレシピを考案させてもらいました♪ほっともっとのお弁当やサイドメニューを使った、子どもと一緒にできる簡単アレンジです。⿻チキンバスケット⿻プラスベジデミグラスハンバーグステーキ⿻ポテトサラダジャジャーン!と、こうなります♡まず、大流行中のパネチキン!ホットプレートに、スーパーのバゲッドをドドーンとのせました。ホットプレートにオリーブオイル大さじ1/2にんにくひとかけをスライスしたものをのせて低温で熱して香りをたたせたらトマト缶400g顆粒コンソメ小さじ1塩ふたつまみを入れて中温で数分熱します。軽く煮詰まってきたところで牛乳100ccを入れて混ぜます。ビヨーンと伸びるチーズはとろけるチーズ100gに片栗粉小さじ2/3を混ぜて牛乳50ccを入れて混ぜふんわりラップをして電子レンジ600wで1分程度チンして混ぜます。写真左のバゲッドをくりぬいたところにチーズを流して、トマトソースの上にドドーンとのせます。野菜たっぷりバーガーは、とてつもなく簡単。トマトをスライスして追加します。バゲッドのとなりに映っていたロールパンを切って、ハンバーグステーキ、スライスしたトマト、野菜の順に挟むだけ。最後は、ポテサラグラタン。小さなココットに、餃子の皮をしいてカップのようにして、トースターで1、2分チンして、形を作ります。ポテトサラダを入れて、とろけるチーズと、あれば枝豆のせて、再びトースターでチーズがとろけるまでチンして完成です。幸せな気持ちでお料理したいです。食と住にこだわったおいしいくらしのキロクです。NOTEこの日は実は!?とってもお手抜きの日ですが、どうにかこうにかお手抜きを隠した献立です。生活クラブの冷凍餃子をホットプレートで。タレをちょっとだけ工夫して、パーティー感出しました\(//∇//)\左は、お庭の大葉、梅干し、ポン酢。梅しそ餃子になります。右は、お庭のバジル、モッツァレラチーズ、ミニトマト、オリーブオイル、岩塩。全部一緒に食べると、カプレーゼ風に。息子も含め、我が家のお気に入りです。副菜の、アスパラガスのおひたしは、朝のうちに作っておいた簡単おひたしです。幸せな気持ちでお料理したいです。食と住にこだわったおいしいくらしのキロクです。フライパンお馴染み、バターと味噌で鮭と野菜を蒸し焼きして作る、鮭のちゃんちゃん焼きレシピです。私はホットプレートで作っていますが、フライパンでも同様にできます。1.鮭は両面塩胡椒を少しふり数分おき、表面の水気をキッチンペーパーでふきとってから、バター10gで両面焼く。(塩胡椒を振って少し置くと、臭みを含んだ水分が出てくるので、キッチンペーパーで抑えてあげると、下味をつけるとともに臭み取りにもなります)2.鮭を1度取り出すか、はじにかさねてよせてから、バター10gで残りの具材を軽く炒める。3.野菜の上に鮭をのせて、味噌、みりん、酒または水を混ぜ合わせた合わせダレをかけて、蓋をして蒸し焼きにする。4.途中で軽く混ぜると、満遍なく味がつきます。最後にお好みで、鮭の上に分量外のバターをのせて余熱で溶かしても美味しいです。NOTE✼お魚ソーセージやきのこ類は、お好みで人参や玉ねぎに変えてもOKです。✼味付けはしっかりめなので、お好みで合わせ調味料を減らしてもOKです。⿻きゅうりとミニトマトの穂先メンマ和え⿻青のりトロロごはん⿻巨峰きゅうりとミニトマトの穂先メンマ和えは、桃屋の穂先メンマの味がメインで、少しだけ鶏ガラスープの素で味をプラスしました。白ごまもかけています。青のりトロロは、すった長芋に白だしと青のりを混ぜただけです。おちびは、ちゃんちゃん焼きの鮭に、1枚だけ合わせダレをかけないで焼いておき、ほぐしてご飯に混ぜました。とうもろこしフレークも一緒に混ぜています。幸せな気持ちでお料理したいです。食と住にこだわったおいしいくらしのキロクです。1.卵2個を溶いて、フライパンで薄焼き卵を2枚つくる。同時にオクラも茹でておくとラク。2.玉ねぎはスライスしてポリ袋に入れて、電子レンジ600wで3分チンしてから、ホットプレートで牛肉と一緒に焼く。同時に人参と大根をすりおろしたり、大葉を刻んでおくとラク。3.牛肉に8割程度通ったら、砂糖、醤油、みりんを入れて全体を絡めながら煮て、煮汁がなくなったら取り出しておく。ホットプレートはキッチンペーパーなどで綺麗にする。4.ごま油大さじ1強をホットプレートに広げて、茹でて冷水にとってから水気をよくきった素麺を入れ、中温〜高温で焦げないように焼き色がつくまで焼く。5.焼きながら、卵を型抜きしたり、細切りしたり、オクラをきったり、などなどして、お好みで盛り付ける。七夕なのではりきってますが、縦にゾーンを分けて、お肉ゾーン、卵ゾーン、刻み海苔ゾーン、大葉と大根おろしともみじおろしゾーン、とかでもOK✧6.素麺がパリッと色づいたら保温にするか電源を切るかして、麺つゆにつけてお召し上がりください。大葉や大根おろしやもみじおろしを麺つゆに混ぜると美味しいです。(写真はうっすらパリッとしてきたところ。焼き色ついても美味しいですのでお好みで。このくらいで電源を切っても、余熱でもう少し焼けます。✼素麺の水気が残っていると、ホットプレートに入れた時にはねるので、よーくきってください。幸せな気持ちでお料理したいです。