博多リバレイン店コラーゲンたっぷりのクリスマスと言えばローストチキン♪2019.11.28もう少し先ですが、二十四節気の「大雪」です。今年は暖冬なので、雪は難しそうですね。冬といえば...クリスマス。クリスマスと言えばローストチキン!ですが、もともと欧米ではクリスマスといえばこれ!というのはお菓子はあるものの料理はあまり決まっていないようですよ。伝統的にはターキーのローストや塊ハムのハニーロースト、サーモンや白身魚の料理だったりが並ぶようです。日本のクリスマスはアメリカ文化の影響が強いのでまるごとターキーと見た目が似ているチキンになったのかもしれないですね。クリスマスは冬至すぎで、寒さも厳しくなってくるのでチキンやラムなどの肉は体を温める力が強く薬膳的にもおすすめなんです。「鶏肉」には「温中補脾(うんちゅうほひ)」という胃腸を温め、胃腸を丈夫にする作用があると言われています。鶏肉は他の肉と比べコラーゲン、ビタミンAが豊富です。一日の終わりに♪ご相談(ご予約)ダイヤルご相談は完全予約制となります。漢方よもやまばなしお問い合わせ。