ひしおを皆さまと作りました!手で混ぜることで、ご自身の常在菌も入り、この後は生徒さまそれぞれがご自宅で発酵を待ちます。ひしおはBBQにもオススメです!私、先日実家へ帰省したときはひしおを取り皿へ移してスプーンとともにBBQグリルの側へ。焼きおにぎりに塗って再度焼いたり。↓肉のグリルとは別に焼きおにぎり&魚介専用グリル、稼働中。彼は、当初ひしおの見た目に警戒気味でしたが。「これはウマイ!」の連発でした。