ほそかわご結納などのおめでたいお席や、お身内やお仲間での大切なお集まりにご利用いただきたいのが、奥座敷「ほそかわ」です。九曜杏の個室として、静寂さとプライバシーをお約束できる、ひときわ安らぎに満ちた和の空間です。お集まりにふさわしい御献立を提案させていただきますので、なんなりとご要望をお申し付けくださいませ。奥座敷「ほそかわ」は、くつろいだ雰囲気にも凛とした大切な場面にも柔軟に対応する特別な空間です。目にも鮮やかなお料理で、おもてなしの場として、ぜひご活用くださいませ。(個室料無料サービス)ご家族やご友人とのお集まりの際にぜひご利用ください。奥座敷「ほそかわ」でおしゃべりを楽しみながらごゆっくりと寛げる充実のランチプランです。愛した伝統の美味を、今ここに・・・。色濃く写す祝宴のためにお二人の、そしてご両家のご縁を結ぶご結納、お見合い等、お慶びの日のために御席をご用意いたします。落ち着いた雰囲気の中、真心込めたおもてなしと腕によりをかけたお料理の数々で、ご両家の佳き日を印象的に演出いたします。経験豊かな九曜杏スタッフがご要望を承りますので、安心してお任せください。一度は絶滅した伝説の地鶏。3種の鶏を交配させ半世紀ぶりに復活した熊本の味は、グルメを唸らせる美味しさ。不知火海で水揚げされるハモは特に質がよく、京都などにも出荷。そのハモを新鮮なまま食べられるのは、熊本だからこそ。車えび全国でも有数の生産量を誇り、「熊本県の魚」にも選ばれる車えび。大地の栄養をたっぷり吸収した蓮根は、淡白ながら深い味わい。した歯ごたえが人気です。有明町では、蛸漁が盛んです。とれたての蛸の味、ぜひご堪能ください。しょうが品質・量ともに日本有数の生産地が、東陽村。収穫したしょうがをヒャンタン(凝灰岩)という横穴に貯蔵し、美味しさを一年中保ちます。愛した伝統の美味を、今ここに・・・。10,000円(消費税・サービス料込)メニューの詳細をみるMENU細川家の伝統料理を、昭和53年に細川家の第17代当主であられた細川護貞氏より教えをいただき、時代考証に基づき、料理仕法書から忠実に再現し、熊本ホテルキャッスルが現代に蘇らせました。粋をこらした料理の数々を目と舌でご賞味ください。※細川家古料理は、ご予約制のみとなっております。二日前までにご予約をお願い致します。※写真はイメージです。※上記価格はサービス料・消費税込価格です。ランチくつろぎ御膳(個室料無料サービス)ご家族やご友人とのお集まりの際にぜひご利用ください。奥座敷「ほそかわ」でおしゃべりを楽しみながらごゆっくりと寛げる充実のランチプランです。期間:平日の11:30~16:00※土・日・祝日を除く料金:4,500円(税・サービス料込)※前日迄のご予約制となります。ご予約は4名様より承ります。(三種盛)※前日迄のご予約制となります。ご予約は4名様より承ります。※上記価格はサービス料・消費税込価格です。愛した伝統の美味を、今ここに・・・。10,000円(消費税・サービス料込)メニューの詳細をみるMENU細川家の伝統料理を、昭和53年に細川家の第17代当主であられた細川護貞氏より教えをいただき、時代考証に基づき、料理仕法書から忠実に再現し、熊本ホテルキャッスルが現代に蘇らせました。粋をこらした料理の数々を目と舌でご賞味ください。※細川家古料理は、ご予約制のみとなっております。二日前までにご予約をお願い致します。※写真はイメージです。※上記価格はサービス料・消費税込価格です。音楽著作権について食物アレルギーをお持ちの方へお知らせ。