院長のひとりごと診療に関係有ること無いこと、日々綴ってまいります。柴田カイロのHPともども可愛がってやってくださぁ~い。プロフィールAuthor:shibatachiro柴田カイロの院長です。HPともども可愛がってやってくださ~い。(02/19)やっぱりタバコが悪者だったか!新型肺炎。京都へ旅行をしたおり、片口や湯飲みなどの清水焼を購入してまいりましたが、お揃いのおちょこが見つかりませんでした。諦めきれずに、最近ネットを徘徊しておりまして、この画像のおちょこにたどり着きました。僕が購入した清水焼はけっこう珍しい焼ものらしく、合羽橋をはじめ荒川区はもとより、台東区の上野・御徒町あたりをしらみつぶしに探しましたが、デパートにすらみあたらず、ネットで探しても見ましたが、ガラスの釉を使ったものも珍しいですが、特に購入した器の色使いがまったく見当たりません。同じ釉薬や色使いは諦めて、それでもネットで探していて、たどり着いた器です。京都市東山区の松韻堂さん。こちらのサイトでまとめて4個を購入させていただきました。最初に眼にしたのが、黒に赤のワンポイントの入ったぐい飲みです。上品な漆黒にほの赤い一筆がたまりません。おだかなクリーム色と仄かなピンクの刷毛塗りの一品もとても上品です。明るい青灰色のものは、釉薬がおだやかに溶けて趣があります。青の小さめの器は、縁が薄いわりに持ち重りがして深みのある落ち着いた逸品です。京都で購入してきた片口とは、形も色合いも質感も全く違いますが、共通しているのは、しっかり「京都」!趣があり上品で、でも芯がしっかりとしていて、まさに京都そのものです。COMMENT(0)|今日、認められました!(笑)今晩、治療院の近くのイタリア料理のお店“トラットリアSUN”さんへおじゃましたした。したら、開口一番「やせましたかぁ?」のご主人のひとこと。そこから、糖質制限やライザップの話で盛り上がりましたが、こちらのお店に最後に伺ったのは、なんと半年前の去年の暮れのことでした。自覚的には、お腹周りに脂肪がまだまだなのですが、外見的には随分と痩せてきているようです。たしかに、昨年の暮れからですと、おおよそ10キロ弱の減量です。目標は、お腹が割れることですが、そこまでいかずとも、今の体脂肪率16%からせめて12%くらいまでは夏までに達成したいものです。それにしても、糖新生とケトン体の関わりは悩ましいですぞ。COMMENT(0)|糖質制限ダイエット・途中経過のご報告。そのいくつか昨日で、糖質制限を始めてから10週間経ちました。30インチのジーンズにもお肉は乗らなくなりました。痩せていたころは体脂肪率が14%くらいでしたから、まだまだですが、昨年同期に比べると随分と痩せてきました。体重はさほど変化していませんが、特筆すべきは体脂肪ですね。重さの変化が少ないのに体脂肪が減っているということは、筋組織が増えているということです。前回のご報告から引き続きで、筋組織の量も少しづつですが増え続けています。下半身のトレーニングがほとんどで、胸の筋組織はまったくもって増えていませんので、シャツを脱いでも全然マッチョではありません(笑)なぜかと言いますと、職病的に手首の関節を痛めていまして(慢性的な手根管症候群)手首に無理をさせられませんので、前腕のみを支えにした腕立てくらいしかできないのです。必然的に、筋トレは体幹と下半身が主になっています。そんなわけで、お尻と太腿、ふくらはぎはデッカイよ。ふくらはぎは、力コブが四角くできます(笑)そんなこんなで、順調に推移しているかに思える糖質制限ですが、やっぱり長くはやらない方が良いようです。僕は、イモ類以外の根菜類や果物は食べますし、調味料や料理の衣などは気にせず食していますので、中程度の糖質制限といえます。糖質の長期の不足は、脳機能の低下を招くことも近年の脳科学の研究で解ってきています。(「ガイトン臨床生理学」には、「イヌイットは時々完全脂肪食を摂取するが、通常ブドウ糖しかエネルギー源として利用しない脳細胞も、この時は50~70%のエネルギーを脂質代謝産物のケトン体から得られるようになる」ということから、ケトン体を十分に利用できたとしても、結果脳の昨日は50%~30%はエネルギー不足に陥ることを指しています)僕の実行している中程度の糖質制限が功を奏してか、いまのところ記憶障害などの糖質制限による脳への機能低下は自覚できませんし、栄養失調的な体調不良もまったく感じません。この先、さらに時間経過をたどると、この栄養の偏りが身体に跳ね返ってくるのは、目に見えて居ます。いえ、最近ではケトン体が増加した際の解消手段としての、有酸素運動やアルカリ性水の摂取などにより、ケトーシスの不快さもほとんど感じなくなってはいます。最近読んだ糖質制限に対する反論本を読みましたら、やっぱり身体にかなりの負荷をかけているのですよね。その一番は肝臓への負担です。糖質制限に避けては通れない糖新生の際に、アンモニアが生じます。この際限なく発生するアンモニアを解毒するのが肝臓です。糖質制限を続ける限り、肝臓を酷使することになります。反面、糖質の摂取過多の状態で陥る肝脂肪は、糖質制限で解消しやすくなります。糖質制限の功罪がここにも在ります。糖質制限の反論本では、完全な究極に追い込んだ糖質制限に対する異論を述べているものですから、ぼくのような中程度の実践者にとってはあまり問題は感じませんが、ライザップで代表されるような完全無欠の糖質制限をしている方には耳が痛いかも。いえ、結局、糖質制限を勧める側も反論する側も、どっちも自分に都合の悪いことはまったく記していませんし、相手方を極端に貶めているのも気持ちが悪いですね。今の時点で、僕は栄養失調に陥らずにスイスイとダイエットが進行していますし、経過の途中でケトーシスへの対応など必要なテクニックもそこそこ手に入れつつありますので、格別の不都合は有りませんが、内臓や脳への影響、長期にわたる栄養失調、リバウンドなど今後の課題はしっかりと対応しなくてはいけないなぁ、と実感しています。15/06/19この2年間で、小麦に始まり、関連でグルテン、食用油脂、そして最近の糖質制限と、身をもって食と健康の勉強を進めてまいりました。それに伴い、患者さんに有益と思われる情報は、その度々にお話させていただいています。今日いらした患者さんもその一人で、皮膚科に通っても治らない疥癬症に苦しんでいらっしゃるとのこと。カイロの施術も原因不明とされている様々な症状に有効なことが多いですが、当院へコンスタントに通院されていますし、なにより骨格関わりという意味では、身体全体の状態が、治療というよりも良好状態の維持に差し掛かっているくらいですから、皮膚の症状が骨格由来の神経機能によるものでしたら、発症しても直ぐに治まっていたはずです。いうことで、皮膚科とカイロを除外して食生活を伺ってみましたら、パンをはじめけっこう小麦を食しているとのこと。「小麦を制限すると、原因不明の皮膚の状態が回復しやすいらしいですよ」と以前お伝えさせていただきました。以前にも小麦の健康被害のことを書きましたが、小麦は小腸を糜爛(びらん・炎症によりひどく荒れた状態)を生じやすく、そのため、小腸粘膜の免疫バリアが壊され身体に不都合な毒性のものまで吸収してしまうようになります。そのありがたくない物質を吸収することで、デトックスの一種として皮膚に症状が現れるとのこと。便秘の方が皮膚が荒れるのと同じようなしくみですね。そんなお話をさせていただいてから、一か月くらいの後のご来院でしたが、「小麦を避けようとして社食やレストラン、スーパーなどの食品などを見渡してみると、まあまあ小麦の多いこと多いこと。