259list-シェアlist-シェア10年以上続けているブログは食と旅がメイン。ここ数年は故郷である島根県を東京目線で取り上げ地域をわかりやすい表現で紹介する。食では企業デジタルマーケティング他、メニュー試作、飲食コンサルティング、飲食店レポート等行う。ツアーレポートを行う。情報発信サイト作成、またそれらに関するトークショーなども開催する。夏休みにふるさとへの帰省をするためのおみやげを探している人も多いでしょう。そんな時にぴったりな、大勢で気軽につまめる寒天菓子をご紹介します。羽田...旬のフルーツを引き立てる上品白あん。柳津名物あわまんじゅう素朴ながらも美しく輝くあわの色。福島県の柳津地区の名物である「あわまんじゅう」。い山間地域に炭酸水が湧く井戸があると聞き、この冬に訪ねてきました。創業105年という老舗菓子メーカーが2年前に新ブランドとして立ち上げたのが「いづも寒天工房」。岩村カステラは岐阜県恵那市の岩村城の城下町に伝わるお菓子のひとつ。岩村の町とカステラとのつながりは江戸時代、蘭学が盛んに学ばれていた時代にまで遡りま...お取り寄せ侯爵家が手掛けるこだわり抜いたプレミアム品質のオリーブオイルまるでコスメのボトルと見間違えてしまいそうなこちらは、スペインの侯爵家が農園主であるスエルテ・アルタ農園が造るオリーブオイル。糸島市の福吉にある料亭「浮岳茶寮」と同敷地内にある、ギャラリー喫茶の「山ぼうし」。ここで出されている名物料理が牛タンシチューです。モンヴェール農山のハム・ソーセージ澄んだ空気の山の上にあるモンヴェール農山。豚の飼育から加工販売まで全てを行っています。三条で江戸時代から盛んであった「凧上げ」が、お土産菓子として発売されたのが約50年前。素朴なお菓子、六角凧サブレーです。地域を愛する人ならば、どうしても欲しくなってしまうこのクッキー型。栽培した国産ハラペーニョと、愛媛県と広島県の国産レモンを使い、極力塩分を押さえて香りを立たせた調味料『れもんこしょう』。「へべす」という柑橘をしっていますか?漢字では平兵衛酢と綴り、180年前に宮崎県日向市の平兵衛じいさんの庭で、突然変異から生まれたと言われています。豆を使っているとお湯を注いだ瞬間、炭酸ガスでふわっと膨張するんです」。ITコンサルタントをする傍...お取り寄せ素材を見極め技を加える。大正10年に商標登録された「江戸みやげ」を製造する進世堂。Inc.ippinとは?会員登録するとさらに便利に!会員登録(無料)すると、さらに多くの記事をお気に入りして保存することができます。「今はあまり時間がないけど気になる...」そんな時にはお気に入りが便利!いつでも簡単に読み返すことができます。掲載情報はキュレーターが選りすぐった逸品だけ!ippin(イッピン)は、シェフや料理研究家、食通の著名人たちが自らの体験に基づいて選りすぐった美食を紹介するサイトです。用途やお相手にぴったりの逸品が見つかる!大切な方へのご挨拶、ホームパーティー、誕生日や結婚式といったお祝い事など、様々なギフトシーンにふさわしい贈り物が見つかります!知られざるご当地の逸品も見つかる!全国津々浦々の知る人ぞ知るご当地土産や手土産の情報が満載!旅行や出張で行く不慣れな地域でも、迷わずハズさないお土産が見つかります!。