ご当地の絶品「丼ぶり」が勢ぞろいの「ふるさと祭り東京」が開催2018年01月04日カテゴリイベントグルメフェス東京ご当地グルメ丼FacebookTwitterはてブお気に入りSummary1.今年で10回目を迎える新春のグルメイベント「ふるさと祭り東京2018」が東京ドームで開催2.お肉に海鮮料理、パンにスイーツまで、380ブース以上ものご当地グルメが勢ぞろい3.絶品どんぶりがしのぎを削る「全国ご当地どんぶり選手権」も開幕!お祭りムードのグルメイベント「ふるさと祭り東京2018」が東京ドームで開催2018年1月12日(金)~21日(日)の10日間、「ご当地グルメ」を一度に楽しむことのできる「ふるさと祭り東京2018-日本のまつり・故郷の味-」が東京ドームで開催される。会場には日本各地からの選りすぐりのグルメが380ブース以上集結する。勝負をかけたご当地丼ぶりはどれも個性派ぞろい!「ふるさと祭り東京2018」で注目したいのが、ご当地丼ぶりナンバーワンの座を競う「全国ご当地どんぶり選手権」だ。ご当地丼ぶりにフォーカスしたこの選手権では予選を勝ち抜いた11種の丼ぶり、前回上位を獲得した3つの「シードどんぶり」、そして同選手権で過去2回以上グランプリに輝いた2つの「殿堂入りどんぶり」の計16種の丼ぶりが登場予定。そんなご当地自慢の丼ぶりをいくつかピックアップして紹介しよう。とんかつと豚の味噌漬けを一度に楽しめるまるで「わらじ」のようなビジュアルがインパクト大の「秩父わらじ豚味噌丼」(写真上)。秩父伝統の醤油仕立てのとんかつと秩父名産の豚肉の味噌漬けがてんこ盛り。大きく口を開けてかぶりつきたい一品だ。カニを存分に味わえる一杯カニの本場、福井のカニとイクラがじゅうたんのように敷き詰められた「越前!蟹飯かに丼ぶり」(写真上)。炊きたてのカニのうまみが凝縮されたカニの炊き込みごはんにもみ海苔を乗せ、カニのほぐし身、カニみそ、イクラの醤油漬けなど、冬の海鮮の幸を贅沢に味わおう。十勝牛を使用した、やわらかい牛トロにもうトリコ!十勝牛を使用した「十勝牛とろ丼」(写真上)。広大な十勝平野で育ち、飼育法からこだわった上質な牛肉ならではのうまみ、やわらかさにトリコになること間違いなしだ。定番の「豚肉」も地域ごとで個性豊かな丼ぶりに!ジューシーな豚肉をひつまぶし風にアレンジした「信州高森PORKひつまぶし丼」(写真上・左)。信州のおいしい水で育ったこだわりの豚肉を使用した変わり種のひつまぶしは、最後にだしをかけ入れれば、また異なる味わいも楽しめる。2年連続で準グランプリに輝いた「志布志発かごしま黒豚三昧」(写真上・右)。トロトロに煮込まれた黒豚の角煮や炙り角煮、卵で角煮を包んだだし巻き玉子、煮卵がトッピングされ、食べごたえ抜群の一杯だ。身が引き締まった地鶏のうまみとコクがたまらない「名古屋コーチン親子丼」(写真上)。卵も名古屋コーチンを使用しており、卵のとじ方にもこだわりがあるそう。卵と地鶏のハーモニーであっという間に平らげてしまいそうだ。食材の宝庫・北海道からやってきた『食堂丸善』の「うにめし丼」(写真上・左)。利尻昆布とウニの煮汁で炊いたご飯にウニとイクラをたっぷりトッピング。北海道で収獲された贅沢な海の幸をとことん噛み締めたい。青森県八戸市のサバ料理専門店『サバの駅』からは「八戸銀サバトロづけ丼」(写真上・右)がお目見え。冷たい海流で育ち、脂がほどよくのった銀サバを漬けに。漬けダレのコクとサバのうまみに箸が止まらない一品だ。ビールなどが並び、あちこちで実演販売や試飲・試食が楽しめる。ご当地丼ぶりを堪能した後は、〆のスイーツを楽しみたい。「ご当地スイーツマルシェ」には「ふるさと祭り東京2018」のために開発した「名古屋マカロンタワー」をはじめとして「焼酎チョコ」といったお酒に合うスイーツなども登場する予定だ。新しい一年のはじまりに「ふるさと祭り」に足を運び、お気に入りのご当地グルメを見つけてみてはいかがだろうか。※会期中16:00以降有効(公式HPにて販売。会期中は16:00以降会場窓口にて販売。ライター/作詞家/ミュージシャン下町ハイボールからシャンパーニュまで街と泡好きなライター、作詞家、時々ミュージシャン。日々、紅灯の巷を徘徊し、おいしい酒と食を求道し続けている。ワインナビゲーター/酒旅ライター/MC国内外1,000人以上のインタビューを通して行きついたのは、「すべての人生がロードムーヴィーでロックアルバム」。現在、「お酒の向こう側の物語」「酒のある場での心地よいドラマ作り」「世の中をプロレス視点でおもしろくすること」にさらに深く傾倒中。シャンパーニュ専門WEBマガジン『シュワリスタ・ラウンジ』編集長。シャンパーニュ騎士団認定オフィシエ。「アカデミー・デュ・ヴァン」講師。頃からお菓子作りを始め、国内外の様々なお教室やパティスリーで学ぶ。現在は料理家や食のプロも通う洋菓子教室を自宅にて開催。こだわりレシピと独自メソッドを教えるだけでなく、「失敗の原因」や「なぜこの材料を使うのか」などの理論を交えた明確なレッスンが好評で、各メディア、イベントでも活躍中。著書に、サブレやバターケーキ、パイなど定番お菓子の丁寧な作り方と、お菓子作りに関する疑問の検証を紹介した『たけだかおる洋菓子研究室のマニアックレッスン』がある。あおい有紀フリーアナウンサー/和酒コーディネーターテレビ、ラジオなど各媒体で活躍する一方、日本の食や和酒の魅力発信を積極的に行い、大切さ、楽しみ方を伝えている。フィールドワークを信条とし、全国の田んぼや酒蔵に300回以上足を運ぶ。酒蔵ツアーや日本文化×日本酒のコラボイベント、様々な国籍の料理×日本酒のマリアージュイベントなどの企画・主催をはじめ、高級スーパー日本酒売り場プロデュース、連載、各地での講演、日本酒セミナー講師多数。