今日は終日、ミッドタウンにいました。いろいろな分野のアントプレナーや、ユニコーンの話を聞けました。私も、もう少し頑張りたいな~。講演は続いていましたが、お腹が減ったので、退却。日本人の食の原点「お米」にフォーカス。ご飯は1合を2種類食べ比べました。冬に近づいてきた今日この頃。寒くなってきましたね。外の看板で豚汁の写真...こりゃあ食べたい。茅乃舎の出汁を使った九州の豚汁だ。ぶたじる、と読みます。新美術館とミッドタウンの間の地下にあるカウンター中心の和食屋さん。4名から8名の個室もあり。最高7000円のコース中心のメニュー構成。【人の温かさが染みる。Rettyで見て気になっていた三洲屋さんに行ってきました。素材本来の美味しさを活かした料理と日本酒の組み合わせが楽しめるお店かつては一見さんお断りのお店でしたが、定食スタイルに変わって気軽なお店になりました。料理を作っているのは春日井さん、お店で出している野菜は三浦さんが長野で栽培したものを多く使っています。【六本木1分】旬の料理と職人技を上質な空間で楽しめる。完全個室は24名迄OK!六本木交差点からすぐ。便利でわかりやすい場所にある店です。日によって、比内地鶏5種盛り合わせの内容が変わるので飽きがこなくて普段使いにちょうどいい。