台所劇場のモニちゃんが以前に紹介しています。むかし、「びいどろ」っていうスペイン料理店で食べて感動したわ~!びいどろの「マヨルカ風魚介のサラダ」もまた食べたい!これって実はタコカルゴと味付けが似てるのでアップしてみました。フライパンで作ります。オリーブオイルとバター少量を熱し、にんにく、マッシュルームをを塩、こしょうで炒め、白ワインを少量入れてふたをして蒸し焼きにする。器に盛ってパン粉をふってオーブントースターで焼くとタコカルゴ風?バターなしでオリーブオイルだけでもオッケー。この時ははパセリなしで黄パプリカも入れてみました。はちみつの食卓のバブちゃんも作ってくれました。JUNAちゃんがタコは食べられないとのコメント。鶏肉で代用もいいけど、マッシュルームもおいしいですよ!これも白ワインとパンがすすみます。|プロフィールAuthor:ママン家族や友達とおいしいお店に行ったりおうちでおいしいものを食べるのが大好き。