オープンキッチンのところが舞台なのだろう。通りに面した部分はガラス張りで、開放感もある。デザート食後のお飲みもの★+3,000円で、お料理に合ったグラスワインをお出しできます。¥10,000本日のこのコースは、私どもが築地で仕入れた海の幸・山の幸をふんだんに使い感性ある一皿一皿に仕上げてあります。状況により皿数が異なる場合もございますが、ご了承下さい。「コース5000円で旨い」ということで来たのでSも魅力があったが、Aにした。Aは自分では料理は選べないというが、固定しているわけではなく、江口さんの感性で選んでくれるようだ。何を食べたかあやふやなのだが(もちろん料理を出してくれるときに説明はある)これは馬刺しではなかったか。おいしかった(^_^)これは確か豚バラ肉。いやー、おいしかった。フランス料理(~o~)これは恐らくフルーツのミルフィーユ。いうことで3500円コースでも全く問題なし。リーズナブルな価格のおいしい店だ。営業時間はランチが11:30〜14:00(L.O.)、ディナーが18:00〜21:30(L.O.)。2F、03・3351・3477)に行った。豚シャブは3360円だが、おまかせ(6300円)を頼んだ。銀杏、おぼろ豆腐、ブリ、カツオの刺身、ハタハタ焼き、まぐろかま焼、トマトなどが出てきたあたりで、「これで終わりではないか。豚シャブはおまかせに入っていないのでは」と不安になったが、最後に豚シャブが出てきた。豚肉とネギ、豆腐というシンプルな豚シャブ。炭火の上に鉄の鍋を置き、昆布だしのなかで肉を泳がせる。豚肉は群馬県吉井町の養豚農家で自然飼育した豚の肩ロースを使っていて、美味。たれは生醤油と米酢に大根おろしと一味を入れたシンプルなたれ。薄く切ったねぎをさっとお湯にさらし、肉と一緒に食べる。(0)Tweet茨城ゴルフ倶楽部東コース(茨城県つくばみらい市)茨城ゴルフ倶楽部東コース(茨城県つくばみらい市小島新田、0297・58・1216)でラウンドした。暖かく風もたまにそよぐ程度。昨日に続き、ゴルフ日和だった。