「小学校訪問42」〜魚の干物づくりにチャレンジ〜加太小☆このブラウザでは再生できません。加太小学校では、このほど6年生の児童たちが魚の干物づくりにチャレンジしました。職員が講師となり、また、地元の加太漁協からお母さんたちも応援に駆け付け児童たちに包丁の使い方など丁寧に教えていました。児童たちは、慎重に包丁を使って魚をさばきました。上手に出来ていましたよ〜。「加太っ子」お家でも魚をさばいたりすることがあるという児童も。内臓を取り出し、水洗いして、塩水に漬け込みます。「家でもお手伝いですることがあります。「楽しかったけど、水が冷たかったので手が痛くなった。冷たい水を使いながら、およそ90匹のさよりをみんなでさばきました。児童たちは、どんどん手際よく上手になっていきましたよ〜。私たちもやりがいがあります。包丁を扱うので怪我しないように注意しています。漁港の町、加太ならではのとりくみです。あとは、天日干しをして完成です。美味しい干物になると思います。さんの協力で干物教室を行なっています。地産地消、より多く地元産のものを使っていただくということで大変ありがたいです。未来の水産業の担い手として仕事についていただける方が少しでも多くなればという思いで、このような活動をさせていただいております。外に出て天日干しの準備です。干物ネットに丁寧に並べます。翌日まで「一夜干し」にします。「あ、これ、○○ちゃんの!」さばくのを失敗したためにすぐに分かったようです。これもまた楽しいですね。美味しく仕上がったことでしょうね。「加太小学校」はこちらをクリック!明日は「ゲンキトピックス」です。イベント情報☆「公民館フェスティバル」ほか最近のコメントリンク集Seesaaブログ。