狩猟とナイフイノシシ許さん!と怒り心頭。狩猟から始まったナイフとのつきあい。ナイフのコレクションまではじめてしまいました。イノシシ獲った突然すいません。日本における食用[編集]日本におけるタヌキの料理法にたぬき汁がある。たぬき汁と称してコンニャク汁を指すこともある。前述のように、古来日本ではタヌキとアナグマのことを混同して「むじな」と呼んでおり、文献上における「狸」「むじな」の料理が現代でいうところのタヌキ肉の料理かどうかは判断が難しい。栃木県のある猟師が、キジ猟で偶然タヌキを獲ったので、老人にたぬき汁の作り方を聞いて作ってみたところ非常にまずく、翌日老人に文句を言ったところ、「これは『ムジナ(タヌキの事)』でねえか。たぬき汁は『タヌキ(アナグマの事)』の肉で作らんと、食えるわけねえべ」と言われた、という話もある。アナグマはタヌキより美味とされ、ヨーロッパや中国でも、古くから食べられている。いう文献でも、「狸汁はむじな汁(アナグマ汁)の事」となっている[11]。現代でいうところのタヌキの肉は非常に獣臭いため、そのままではとても食べられたものではない。臭みを消すためには、肉を稲ワラで包んで1週間ほど土中に埋め、さらに掘り出した肉を2時間ほど流水にさらす必要がある。古い文献でも、酒で煮たりショウガやニンニクを多用するなど臭みを抜く調理法が見られる。たぬき汁は臭みを消すため、味噌味にすることが多い[12]。たぬきうどん、たぬきそばには、タヌキやアナグマの肉は使われていない。小動物のほか、果実など植物質のものも食べる。木に登って柿やビワのような果実を食べたり、人家近くで生ゴミを漁ったりすることもある。ハクビシンことしも年賀状を書けませんでした。仕事もめちゃくちゃに忙しく今年は1月1日から働きました。これまで正月三が日は完全休業していたのですが。ほかにも色々と出来事があり、ここ数年は年賀状も1月の1日か2日に書いていたのですがとうとういまだにかけていません。おまけに買ってあった年賀はがきがあろうことかあるまいことか行方不明になっていまだ出てきません。ことしはどうなるのだろう久しぶりの更新です。今期もミカンに対する鳥獣被害はひどい状況でした。イノシシ・ハクビシン・タヌキのミカンの実への食害、空からはカラス・ヒヨドリ・メジロが襲撃しシカは葉っぱをせっせと食べています。今年は鳥たちの被害は昨年ほどではありませんでした。前期はメジロとヒヨドリなど小鳥がとても多くて、ミカン畑は穴を開けられたミカンを収穫時切り落とすため、一面が真っ黄色になりました。切り落としたミカンが重なって地面が見えないほどの被害でした。今期は幸いなことにこれら小鳥が少なくて鳥の被害は少なくてすみました。ミカンの食害がはじまった昨年の9月からイノシシ4頭、シカ2頭、ハクビシン7匹、タヌキ1匹を捕まえました。今回はハクビシンの事を書いてみます。ハクビシンが食べている木の根元に箱ワナを設置しました。この箱ワナは数年使っていたものよりも一回り大きなワナです。以前の物は奥行きが60�pでしたがこれは90�pあります。ワナの下や周り一面の黄色い物はハクビシンが食い散らかして落としたミカンの皮です。ワナの奥の方に黄色く見える物体が餌です。これをハクビシンが引っ張ると扉がバタンと落ちて閉じ込めるような仕掛けになっています。餌はアジの開きのフライです。床には薄皮クリームパンをちぎってまいてあります。この箱ワナの優れたところは、後方に扉がありそれを開けて餌が設置できるように作られていることです。奥行きが深いため入り口からは手が届きません。60�pから90�pへと大きくしたわけですが、60�pを使っていると扉が落ちていても獲物がもぬけの空ということが度々ありました。考えているとどうやら大型のハクビシンだと扉が閉まりきらないのではないかと思いついたのです。ハクビシンはとても力が強くて、ストッパーが働かない途中なら扉をこじ開けて脱出することはできそうです。ネットで良いものはないかと探してみました。あるわあるわ、大小様々なワナが売られていました。それも値段が安いのです。ネットなら定価の半額など普通なのですが、私が購入したものは希望価格の半額以下でした。地元の金物屋で購入した60�pの箱ワナよりも安いのです。お金を振り込むと翌日に届いたのにはびっくり。これだと大型のハクビシンでもアナグマでも大丈夫というサイズです。ハクビシンを捕まえました。かわいい顔をしているでしょう。「この子をいったいどうするつもりなの?!」と抗議の黄色い声が聞こえてきそうですが。