是友が、新しい食の世界へお招きします。他では食べることのできない新しい発酵料理を生み出します。今回のテーマは皆さまご存じの「貝」~春に美味しい貝尽くし~です。貝はなんといっても、4-6月の時期に旬をむかえるものが多く、この時期は、より身がぷっくりとして香りも強く感じられます。どんなメニューが出てくるかは、その日のお楽しみです。当日のメニューの作り方のコツやレシピを是友が直接レクチャー致します。是友の料理レクチャーと、コース仕立てのお料理、そしてなんと飲み放題付き!日本酒以外にも、天然酵母ドリンクや、ビールなどもご用意しております。当日は、食材の生産者さんも一緒に参加する場合があります。気に入った食材は、その場でご購入や、ご購入予約も可能です。(食材により、できないものもありますのでご了承ください。日本全国の食材と発酵の新しい発見!!是友ワールドをお楽しみください。キャンセル規定】お申込み頂きました講座を、お客様のご都合によりキャンセルされる場合、以下のキャンセル料が発生しますことを予めご了承ください。請求額の100%【お支払い後のキャンセル・返金について】(注1)お振込みで決済完了の方...ご返金をいたしますので、銀行口座情報をご連絡ください。返金の際の振込手数料を、差し引かせていただきます。(注2)クレジットで決済完了の方...クレジットのキャンセル手続きを事務局でいたします。カードキャンセル手数料を決済金額の3.6%をご負担いただきます。開催人数に満たない場合、講座を中止とさせていただく場合がございます。中止の場合は、開催の1週間前までにご連絡いたします。同意する規約の同意にチェックを入れてください。