最新レシピをお知らせしますこのフィールドは空白のままにしてください最新レシピをメールでお知らせいたします。*受信ボックスか迷惑メールフォルダを確認して購読手続きを完了してください。男子ごはんでは、なすとしめじのお吸い物を作っていました。なすは、皮を剥いたことで澄んだきれいなおすましに仕上がります。下ゆでするひと手間で、アクが抜けてかつおの出し汁もよく吸っています。味わい深い至福のすまし汁です。小さじ1/2材料をメールで送るナスとしめじの具だくさんすまし汁の作り方1、ナス(2本)はヘタを取って皮を剥き5mm厚さの輪切りにする。鍋に湯を沸かしてナスを入れて柔らかくなるまで3分茹でる。粗熱が取れたらしっかり絞る。しめじ(1/2パック)は石付きを落として小房に分ける。※ナスの水気をしっかり絞ることで、ダシがナスに入りやすくなる–2、鍋にだし汁(600cc)、酒(小1)、薄口しょうゆ(小1)を入れて温め、塩(小1/2)で味を整える。–1を加えてひと煮する。–3、お椀によそって、ナスとしめじの具だくさんすまし汁の完成。今回は、「和風煮込みハンバーグ」と合わせてどうぞ。鶏ひき肉を使った炒め物料理です。男子ごはんでは、なすとしめじのお吸い物を作っていました。しめじのレシピナスとしめじの具だくさんすまし汁サイドバーニュースレターを購読するこのフィールドは空白のままにしてください最新レシピをメールでお知らせいたします。*受信ボックスか迷惑メールフォルダを確認して購読手続きを完了してください。人気ブログランキングに参加中です。Reserved.このページの先頭へ。