mountain大自然の中にいるのがいちばん落ち着きます。40代後半からセミリタイヤ&節約生活をスタート、毎週のようにお山に登っています。この広告は、90日以上更新していないブログに表示しています。冬になって大根がおいしい季節。鍋に、鍋に、鍋に便利(レパートリー無いので。)、リーズナブルで嬉しい食材だ。昨シーズンからもうひとつの楽しみが。大根の皮で作った、ポン酢漬けの漬物だ。(白ごはん.comよりお借りしました)それまで捨てていた大根の皮から、こんなに美味しい漬物ができるとは・・!作り方はとても簡単。大根を洗って皮を剥く。皮を2,3mmに切って、ポン酢に漬ける。(帰省時にゲットした柚子でちょっと本格派仕様。市販のポン酢だけでもおいしくできます!)数時間後から美味しく食べられる。簡単でしょう?セミリタイヤ生活に入ってから食生活を見直して、簡単でおいしく、懐にも優しい料理を心がけるようになった。冨田ただすけさん主宰の「白ごはん.com」は、画像説明がしっかりしていて初心者にわかりやすく、肩肘はらずに和食を楽しむのにもってこいのサイトだ。www.sirogohan.comほんのひと手間で、明日の朝は美味しい大根皮のポン酢漬けが食べられる。ありがとうございます。クリックで応援いただけると、とても励みになります。九州の3座を3日間で巡る山旅2017-06-04ただいま九州訪問中。鉄板コンビはコレはてなブログをはじめよう!anneeさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。