coefficientひとことで解説すると家計(消費支出)の所得に対する食費の比率のこと。大事なポイント食費÷使ったお金の合計×100=エンゲル係数(%)の式で算出される。食費は外食なども含まれ、使ったお金は食費以外全部である。食費は各家庭で必ずかかるものであり、その指数を出すことによって、"裕福度"が見えるとされている。エンゲル係数が高いと、生活水準が低いとされる。エンゲル係数が低いと、"他の支出にあてるお金がある"ということになる。生活にゆとりがあるといえる。