作り方1米は洗って炊飯釜に入れ、酒を加えて分量より少なめの水を加え、昆布を上に置いて炊飯する。寿司酢の材料を小鍋に入れて火にかけ、砂糖と塩を溶かす。大きなボウルに炊きあがったご飯を移し入れ、寿司酢を振り、しゃもじで切るようにしっかり混ぜたら、うちわで仰いで冷ましておく。出来上がった酢飯は21等分にして丸めておくと良い。2・ラップにまぐろ1切れを置き、丸めた酢飯をのせラップを茶巾のように絞って手まり状に丸め、ラップをはずしてわさびをのせる。・ラップにサーモン1切れを置き、丸めた酢飯をのせラップを茶巾のように絞って手まり状に丸め、ラップをはずして細ねぎをのせる。・ラップにいか1切れを置き、大葉1/2枚、丸めた酢飯を順にのせラップを茶巾のように絞って手まり状に丸め、ラップをはずしてムラメをのせる。・ラップに鯛1切れを置き、丸めた酢飯をのせラップを茶巾のように絞って手まり状に丸め、ラップをはずしていくらと青芽をのせる。・海老は背わたを取り殻ごと茹でる。茹で上がったら殻を取り縦半分に切る。ラップに茹でた海老1尾分を置き、丸めた酢飯をのせラップを茶巾のように絞って手まり状に丸め、ラップをはずして錦糸卵をのせる。3ラップにスライスした茄子の漬物1個を置き、丸めた酢飯をのせラップを茶巾のように絞って手まり状に丸め、ラップをはずす。4適当な大きさに切った高菜漬を置き、丸めた酢飯をのせ包んで手まり状に丸めたら、ゴマをふる。残りの具材も同様に手まり寿司にする。こんにちはオンラインショップを初めてご利用の方はこちら会員登録はこちらログイン※店舗でご登録済みのお客様もオンラインショップを初めてご利用の場合は会員登録が必要です。メールアドレスパスワードパスワードを忘れた方はこちらカートの中身お買い物ガイドよくある質問お問い合わせ何かお困りですか?サイトの利用方法、サービス内容や配送料などご不明な点がありましたら、サポート系ページや「お客様サービスセンター」を是非ご利用ください。