細めのパスタを使ったナポリタンは、バターの風味を効かせたスタイル。遭遇する「ケチャップライス」を使ったスタイル。グリーンピースとコーン、人参などを具材として使われてますが、なぜか『海の家』という感じがひしひしとするスタイルですね。ケチャップライスで海の家なのかは謎なのですが、その空気が感じれます。ぶ厚めなカツには、ハヤシライスのルーと同じような物がたっぷりとかかります。マッシュルームや切り落とし肉、玉ねぎなど具材もふんだん。玉ねぎとマッシュルーム、ベーコンを入れたナポリタンは、細めのパスタを使ってバターの風味を効かせた状態。昔風のボテボテっとした食感です。輝く太陽、キラキラときらめく砂浜と海。Friday最近コーヒーメーカーを買い換えた。物持ちは良い方だと思いますが、さすがに3年前に980円で買ってきたコーヒーメーカーを今まで毎日の様に使っていたのに、今まで壊れなかったのが奇跡でしょうね...(汗まあ、コーヒーメーカーはどうでもよいとして。今日のトルコライスは、長崎市の中心部から南へ走る事数十分。終わってしまったゴールデンウィークなど、人気が集中する施設「江川マリンスポーツセンター」へ行ってきました。長崎市内に3つあるボーリング場のうちの一つで、大型連休などで帰省した方が地元の友人や家族と良く行く有名ポイントの一つになってます。深夜まで営業する事もあり、暇な大学生などにも人気があるボーリング場みたいですね。#私が学生の時も、免許取立ての体で中古車に友達を満載して行ってました。店内に入ってみると、ボーリングを終えた団体さんでも収容できるように、ちょっと広めなスペース。テーブル12席程度で、5人がけできる丸テーブルも設置されてますね。インテリアもなぜかビアガーデンっぽい感じになっており、冬でも夏のお祭り雰囲気が楽しめるでしょう。この店では「トルコライス」という名前ではなく、「トルコスペシャル」になっていますが、トルコライスそのものみたいですので、さっそくオーダーしてみました。たんぽぽのトルコスペシャル(710円)チャーハンみたいなドライカレー・スタイル。スタンダートな薄目のカツ。ドミソースがかかります。カツの上には、一口大のハンバーグも。ナポリタンは具なしで。皿の半分を占めるほどのボリュームです。ドライカレー・トンカツ・ナポリタンにサラダが同皿につくトルコライス。人参と卵を入れたドライカレーは、チャーハンっぽい仕上がり方。少々油が多目ですが、辛さはほとんど感じない味付けですね。基本に忠実な薄目のカツは、ちょっと硬い食感。ドミソースがたっぷりとかかりますが、カツの上には一口大のハンバーグもサービスされてました。これは嬉しいおまけですね。ドライカレーより広い面積を誇るナポリタンは、細麺で具なしのスタイル。このチープさがトルコライス感を演出してますね。ボーリングを楽しんだ後でも楽しめるトルコライス。Sunday【グリーンバンブーは、時津町に移転しました。↓新記事】1日1食はトルコライス!(嘘”日本で一番トルコライスを食べた男を目指す”神崎です。今日のトルコは、ソーシャルネットワーク「MIXI」のトルコライス部から発生した「それ行け!トルコライス探検隊」メンバーでの実食会となりました。新規に隊員を2名増やし、栄えある第2回目の実食会の舞台となったのは、長崎南部にある銘店「グリーンバンブー」。シュールな外観と出される料理のギャップが激しい店です。前回は、この店でステーキトルコを実食し、その味の素晴らしさに恐れおののいた記憶がありますが、この店にはまったくオリジナルのトルコライスが存在するのです。それは、「バンブー特製トルコライス」というメニュー。この料理を食べた事がある人のコメントによると、外観は「トルコライス」では無く、全然違う料理になるらしいのですが、その旨さに絶対に驚くという。昼時に行けば絶対に満員で入れない店だと認識していたので、今回は開店直後の午前11:30に合わせて突入。この時間帯ならお客は誰もおらず、隊員の5名全員が席に着くことが出来ました。隊員のほとんどがステーキトルコをオーダーしているのを横目に、自分も食べたい衝動を抑えつつ「バンブー特製トルコライス」をオーダー。#隊員のライトさんは、私と同じモノをチョイスしてました。(さすがチャレンジャー)そして、出てきたものがコレ↓バンブー特製トルコライス(1,050円)カレーソースベース。激旨!噂通り、見た目は全然トルコライスの形をしておらず、またごった煮をご飯にかけたような外観に「ひいて」しまう方も多くいるかと思います。!このトルコライスが、また信じられない程、激ウマ!!玉ねぎ、ピーマン、にんじん、薄切り肉、エビをカレーソースで炒め、サワークリームで仕上げたモノなのですが、その味のバランスというか、まさに絶品なのです。これが「トルコライス」と言うのかをシェフに聞いてみた所、これは「トルコ風ライス」であるとの事。トルコ料理というのは、ヨーグルトで仕上げたモノが多く、羊肉を使ったこんな料理があるらしい。そこで、「トルコライス」ではなく「トルコ風ライス」となった訳である。カツも無く、スパゲティも無い料理。その旨さはまさに脱帽の領域にある逸品でした。グリーンバンブー、恐るべし。←ずらりと並んだ隊員のトルコライス。みんなもステーキトルコに舌鼓を打っていました。Wednesday【グリーンバンブーは、時津町に移転しました。↓新記事】http://turkishrice-maniax.ks-depots.com/?eid=396774絶品のトルコライスを出すと評判の「グリーンバンブー」に行ってきました。『グリーンバンブー』は、長崎市中心部から車で約30分ほどにある深堀町。シュールな町並みの中に溶け込むように存在する名店です。ちなみに、店内はカウンター席のみ。慣れない人は思わず引いてしまいそうな店と思いますが、この見た目とは裏腹に、シェフはフルコースを作れる程の本格派なのです。(実際に予約が必要だけどフルコースも用意されています。)特筆すべきは、この店のトルコライス。「トルコライスとは?」に書いた、スタンダードなトルコライスとはまったく違う、完全オリジナルのトルコライスを出すそうです。(本当のトルコ料理に近いとのこと)しかしながら、その「オリジナル・トルコライス」よりも上を行くトルコライスがあるとの事。その名は、「ステーキトルコ」。シェフが気に入る肉が手に入らなければ、絶対に出さないというこだわりの逸品。その幻のメニューを運良く食べる事が出来ました。「ステーキトルコライス(1,280円)」まず、どうしても気になって仕方が無いシェフこだわりのステーキ肉。これがすごい!スーパーで買うと確実に2,000円以上のコースを行ってしまうそうな肉質。焼き方も熱が中まで通った本物の「レア状態」。ライスは「ドライカレー」ではなく、グリーンバンブーオリジナルの「バターライス」になっています。ほのかにピリッと効く粗挽き黒コショウがニクイですね。「ステーキトルコ(1,280円)」。行く!撮る!食べる!実食系トルコライス専門ブログ。行って撮って食べるヒト。純粋培養の長崎県産品。トルコライス以外にも色々食べてます。SHOP】2019年5月リニューアルしました。オリジナルTシャツの第二弾を販売してます。今回は「長崎名物」であるトルコライスを告知する方々は「特殊広報部隊」であるというモチーフにしたTシャツです。マニアックスTV」を開設してしまいました!動画ベースでセリフもカミカミですが、トルコライスの魅力をお届けいたします。チャンネル登録をお願いいたします。貴彦』の個人的感想によるものです。■現在の記録数:288食・266店舗ゆっくりですが記録更新中です。■画像付トルコライス一覧ページを作りました。CREA」2016年8月号の特集で記事を書かせて頂きました。■トルコライスの写真展をやってしまいました。嗚呼堂々の今更っ@ブログ、であります。トルコライス長崎ガイド人生前向きに参りましょう。HJKfortune@web長崎ローカル写真館ネットビジネスエージェント長崎のちんちん電車トラックバックBOX↑「トルコライス=長崎」を推進する為、リンクをお願いします。私宛のメールはこちらからどうぞ。カフェ(6月20日放送)にトルコライスの達人として出演しました。(2008年6月20日)■PS3ソフト「まいにちいっしょ」内の情報番組『トロステーション』に、長崎特集「トルコライス」の画像を提供しました。(2008年5月26日)■朝日放送系「にっぽん菜発見」に「トルコライス案内役」として出演しました。(2008年2月24日)■@NIFTY「デイリーポータルZ」特集記事『甘い飲み会』に出演しました。テレビ」でも放送されました。(2007年2月1日)■NBC(長崎放送)報道センターNBC内の特集に出演いたしました。(2007年1月30日)■長崎新聞(2007年1月20日付)の『ナガサキフリースタイル』コーナーで紹介してもらいました。JAPAN内の『料理のABC』にオススメリンクとして紹介されました。(2006年12月9日)■@NIFTY「デイリーポータルZ」特集記事『男パフェ3(2006年10月21日)』に出演しました。■日刊ゲンダイ8月11日号「読むサイト」にて紹介されました。今週のオススメサイト』に選ばれました。(2006年7月10日)■KRY(山口放送)でも『ニュースリアルタイム内特集』が放送されました。(2006年7月8日@放送日未確認)■日本テレビ系列「NIB」の『ニュースリアルタイム』(BS日テレでも全国枠で放送)に出演しました。(2006年6月29日)■@NIFTY「デイリーポータルZ」特集記事『男パフェ(2006年2月11日)』に出演しました。■@NIFTY「デイリーポータルZ」特集記事『トルコライスのすべて(2006年1月14日)』に出演しました。■ポッドキャストサイト「ちびちびながさき内テクテクナガサキVol.2(2006年1月11日)」にゲスト出演いたしました。■ポッドキャストサイト「ちびちびながさきVol.19(2005年11月15日)」にゲスト出演いたしました。■ブログポータルJUGEM「ポケマガ9月号」にて紹介されました。■ザ・ながさき2005年8月26日号「目指せ@星」にて紹介されました。"JUGEM"▲このページの先頭へ。