今日のこれ注目!ママテナピックアップハンバーガーショップのなかには、「ビーフ100%パティを使用」などのように、素材にこだわっている商品を見かけることがありますよね。モスバーガーの新商品は素材だけでなく、“音”にもこだわったハンバーガーなのです。マヨ」(税別445円)と、ボリュームたっぷりの「ジャンボメンチ」(税別334円)、2種類のハンバーガーが発売されました。「海老天七味マヨ」は、海老の天ぷらをメインにしたハンバーガーで、グリーンリーフの上に、ゆず風味の天つゆ風タレに漬けた海老の天ぷら2本をのせ、特製の七味マヨソースをかけ、輪切りのトマトと一緒にバンズでサンドしたもの。七味を使ったこわだりもありますが、ほかにも“音”にこだわっています。海老の天ぷらの衣は、粉と水分量の割合や調理方法にもこだわり、“ざくりざくり”とした咀嚼音とクリスピーな食感に仕上げているそう。「ジャンボメンチ」は、バンズからはみ出すほどの大きさにしたメンチカツを使用し、千切りキャベツとオリジナルのカツソースを組み合わせているのだとか。メンチカツの肉は粗びきにして、肉本来のうまみを感じられる仕立てに。どっちもおすすめ!すっかり商品説明が長くなってしまいましたが、筆者は前述の2種類のハンバーガーを実際に食べました。結論からいうと、どっちもウマイ!「海老天七味マヨ」は、ゆずの爽やかな風味が心地よく、ほんのり甘みのあるタレとピリッとした七味マヨソース、トマトの酸味がよくあっていて◎。海老の天ぷらはたしかにザクザクとした食感で、耳でもおいしさを楽しめるというのにも納得です。「ジャンボメンチ」も商品説明のとおり、肉のうまみを十分に感じられる“がっつり”とした味わいで、満足度はとても高いです。ちなみに、こちらのハンバーガーも衣がしっかりと揚げられているため、ザクザクとした歯触りを楽しめたのがうれしいポイントですね。今回筆者はテイクアウトで自宅に持ち帰ってから食べたのですが、それでもザクザクとした味わいを感じられたのが好印象でした。してしまう前に、一度は食べておくことをおすすめします。