目からうろこの健康ネタが盛りだくさん。快適な暮らしのための健康コラム。北の快適工房スーパーフードが広く知られるようになったことで、その名が広まったアサイー。ブルーベリーのような見た目のこのフルーツは女性をはじめアスリートにも愛されている栄養たっぷりの食材です。今回はそんなアサイーについてお話しします。高さ25m以上にもなる木には黒紫色の実をつけます。「アサイーベリー」と呼ばれることもありますが、ベリーの仲間とは違います。実は味が薄くクセがないのが特徴です。1cmほどの実は、そのほとんどが種であり食べられる部分は全体の5%程度です。強い紫外線や激しい雨の降る厳しいアマゾンの環境で生き抜くために、その少ない部分に豊富な栄養素を蓄えています。現在ではその栄養価からスーパーフードとして重宝されているほどです。特定の栄養素が突出して多く含まれる食品のことを指します。栄養豊富なアサイーは日本で生のままで買うことはほとんどできません。アサイーは元々、収穫してから1日で鮮度が落ちてしまうため栄養素を維持するためにも出回るもののほとんどが加工したものに限られるからです。「ミラクルフルーツ」と呼ばれるほど豊富な栄養素を含んでいます。こちらでは簡単にアサイーの栄養素についてご紹介します。■ポリフェノールコラムの中でも何度か紹介したことのあるポリフェノール。肌トラブルを防いでくれるはたらきのほか眼精疲労などの軽減や回復にも期待ができます。赤ワインやチョコレートにもポリフェノールは含まれていますが、アサイーに含まれる量はその中でも群を抜いています。鉄分の吸収をサポートするビタミンCなどもあわせて含まれているため貧血予防にもおすすめです。オメガ9系オイルとも呼ばれる脂肪酸。血中の悪玉コレステロールを下げるはたらきがあります。■α-リノレン酸オメガ3系オイルと呼ばれる体内で作り出すことのできない必須脂肪酸です。血管をしなやかにすることで血管内に血栓ができることを防止するなどのはたらきがあります。不足しているかも?というときには頼りになる食材の一つです。今では手軽に取り入れられるようにもなりました。reserved無題ドキュメント。