かいざん」というラーメン屋さんがあるので行ってみた。調べてみたところ、「ラーメンかいざん」は東船橋駅と津田沼駅の間くらいの場所に本店がある老舗のラーメン屋さんのようで、元はラーメンショップとして営業していたらしい。かいざん」西船橋店をオープンさせたようだ。かいざん」西船橋店の外観はこんな感じ。長屋のような店舗の真ん中で、両隣のお店は居酒屋という立地。かいざん」西船橋店の外観かいざんは、チケット方式なので店頭にある券売機で食券を購入。お邪魔した当日は、がっつり食べたい気分だったので、普通のラーメンよりトッピングが増えている「かいざんラーメン」と、ネギと、ラーメンのスープなどの調味料を和えたものを小さなどんぶりご飯の上に乗せた、「ネギ丼」がセットになってるチケットを購入。チケットを店員さんに渡すと、好みを聞かれたので「麺を固め目で」御願いすることにした。店内は寸胴にスープがあって、何杯かのラーメンを一気に作っている。ネギ丼や、かいざんラーメンに乗ってる味付けネギは注文が入ってから調味料と和えて作っているようだった。ネギこ風味を活かそうとすると、作り置きはしない方がいいってことだろうか。なくして、こんな感じの「かいざんラーメン」と「ネギ丼」が到着。かいざん」西船橋店のネギ丼とんこつ醤油ラーメンではあるけれど、スープは思ったよりもさっぱり。濃くないスープに細い麺はなかなか合いそうな気がする。妙に凝ってる空気を漂わせて、なんだか「凝った感じの」ラーメン屋さんが多い中、普段着で食べられそうな一杯。ネギ丼の「ネギ」の強い風味は、ちょっとした気分転換として使える。かいざん」を楽しめそうな気がする。post西船橋に居酒屋「さぶちゃん」がオープンしたようで。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。検索:人気の投稿とページ「ギンダコ西船横丁」がオープンしたので行ってみた。船橋の「沖本」でランチに海鮮丼を食べたら美味しかった。下総中山の「せい家」でラーメンを食べた。ヒュッテ」でランチを食べてきた。うえ村」が閉店していた西船橋の「ピンキリ」のランチがスゴかった!西船橋の「南風堂」でランチを食べた。