最初はどうしてもパンが食べたくて米粉で作ってました。米粉パンを作るのが面倒になってきたな、と思った3か月目頃にやっとやめられましたね。うどんとかパスタは米粉製のものが意外と簡単に手に入ったので、あんまりストレスになりませんでした。面倒だったのは市販のおやつ。手にとって食べられるのはおせんべいとかポテチぐらい。果物やナッツ類を食べて気を紛らわせて何とかしのぎました。米粉でできているお菓子はこれ、とか知識もついて食べられるものがわかってきました。たんぱく質を摂るようにと言われたので、食事の時のたんぱく質を増やすのとおやつと一緒に豆乳を飲むようにしました。甘みは黒糖や甜菜糖を少し。甘みとして甘酒を入れるのがすごくおススメです。糖質は、「食物繊維と一緒にとる」か「単独でとる」かで、からだへの影響に大きく差が出ます。食物繊維には糖の吸収を緩やかにする働きがあり、一緒にとると糖質をエネルギー源として少しずつ使っていくことができます。使うと、少しずつ血糖値が上昇。すると血糖値の下降も緩やかなので疲れにくい体になります。玄米とか、食物繊維が多い炭水化物(糖分)が体にいい、って言われるんですよね。私は玄米大好き♡ぬかの風味も気にならないので、研がずに圧力鍋でまとめて3号炊いちゃうズボラクッキングで食べ続けてます。・かなり冷えにくくなった・疲れにくくなった・大好きだった甘いものをたくさん食べると気持ち悪くなる・スーパーの甘いおやつを美味しく感じないなどの大きな変化がありました。自分の体や味覚がこんなに変わってしまうのか!って本当に驚きました。糖質制限を始めたのは2016年で、今も(ユルめましたが)続けています。アメ・ガム・チョコや清涼飲料水は、たまに食べてみると一口二口程度なら大丈夫ですがそれ以上は気分が悪くなるし、おいしくないので食べたくないです。健康体だからこそおいしいものを感謝して味わえる冷えにくい体を手に入れてそして、もともと丈夫だったけど風邪一つひかない健康体になって疲れた~って感じないからその言葉を口にしなくなりました。これって、ものすごい変化だと思いません?私、2020年に49歳になります。この年齢でも体を変えることってできるんだ!と自分の可能性を発見できたのもすごーくうれしいこと。何より一番うれしいことは、たま~に食べるお菓子が、本当に本当においしく感じられることです。糖質制限1年たった時ふと「たい焼き食べたいな~」と思って買ってみたんですね。一口食べてみて「甘いものを食べるって、こんなに幸せになれるんだ!!」って感激しちゃうくらい、なんというか心から幸せになれたんです。あんこがぎっしりたっぷり入っていたので、完食したら気分が悪くなっちゃったんですけど(笑)その幸福感が、嬉しかったんですよね~体が糖質に慣れすぎていた以前の体と心だったら絶対に味わえなかった喜びです。それからは月に1回か2回、本当に食べたいお菓子を買うことにしました。食べられないからこそ、厳選したお菓子を食べてその瞬間を最高の時間にしたいな、って思ったんです。お菓子じゃなくて、たまにはパンだったりもします。したら、それがすっごく楽しいんです。何とも言えない満足感があるんです。何を買うかわざわざお店を探して実際に買いに行くんだから面倒なんですよ。その時間さえも楽しくて仕方ないんです。食べる瞬間の幸せはもう約束されてるんですから。数百円で買えるすごーく大きな幸せが、糖質制限の思わぬ副産物として降ってきてくれました。まとめ糖質制限で不必要な糖質を摂らなくなったら少量の甘いものでもすごーく満足感を得られるようになりました。これって、他のことにも応用できるかな?と思います。実は不要なものって、自分の人生に沢山潜んでいるんじゃないでしょうか。そこにあるのが当たり前になってるだけで本当は必要ない。気づかないからそのままになっている。いうものかもしれません。ミニマリストと呼ばれる人たちは、徹底的に「そこにあるのがあたりまえ」を疑って不要なものをそぎ落としたのでしょうね。目的がはっきりしていれば、要らないものをすぐに見つけられるんでしょう。自分の幸せが何によって作られるのか、きちんと知っておきたいです。今日も最後まで読んでくださって、ありがとうございました。コメントをキャンセルコメント名前メールアドレス(公開はされません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。