香港のお茶文化は歴史的、お茶を飲むのも人々の日常生活の一部である。香港で楽にハイクオリティな岩茶を召し上がる場所を探すことが大変である。鳳凰茶苑(フェニックスティー)の設立は市場の要求を満足するためである。鳳凰茶苑(フェニックスティー)は繁華街の尖沙咀の加連威老道にあり、香港政府観光局の優良店認定、面積が約1,900平方呎である。主な営業パターンは茶室である。鳳凰紅茶等の系列である。歷史的な岩茶文化の宣伝、茶文化の展示、茶文化のコースと講座等の活動を開催する。茶室の目的には静かなゆっくりと飲む場所と客をコミュニケーションと交流の場所を提供する。茶室には教育コーナーを設置し、中国の岩茶文化と関する展覧会や、コースと講座等を開催する。清の乾隆皇帝が武夷岩茶を召し上がれ後「貢茶(貢ぎ物)中の武夷の物は最上級、爽やかの香りしながらコクもある。寫下:"就中武夷品最佳,氣味清和兼骨鯁。武夷山産で、武夷岩茶中の貴重な珍品であり。武夷山は世界の文化財と自然遺産、国の大切な自然保護区と中国茶文化芸術の里。武夷岩茶産区には、国の原産地地理標識で保護され、優越な自然条件は岩茶独特な韻味を生まれ。武夷山の万畝の上質な大紅袍の茶の木を選び、武夷山の6株の大紅袍母株と同じ。中心産区には長年雲や、霧で覆われ、雨が降り、天地の甘露を凝集し、九曲渓が丹霞断崖の周りに流れ。大紅袍の茶の木は山と石の精髄、渓と泉の霊気を吸収し、自然の山と渓に恵まれ、大紅袍--密雲龍を成就する。文化であり、信仰であり。「真善美」を発揚し、健康事業に勤め。(大紅袍)製作技芸後継者の葉啟桐氏を監督し、複雑な工芸で精製され。国際名茶金賞を獲得、国内の大紅袍産品中で唯一この賞を貰うブランド、「中国茶王」と呼ばれ。上質な茶園と現代化のお茶葉生産基地を擁し。純正、天然、健康と高品質を確保。岩茶の製法は采摘の要求は厳しい、焙製技術もとても細緻である。宋の貢茶の最高の作品を再現:その産品はお茶葉の形が丈夫で、「綠葉紅鑲邊」で(緑の茶葉の周りに赤い輪郭)、お茶湯の色が橙黄色で、味が芳醇であり;その性質は穏やかで、胃に刺激を与えない。飲めば消化を助け、余分の脂質を取り、「三高」と栄養過剰の人には効果が抜群。「人和」の貴重な産物であり。お茶を飲む人には岩茶中の自然の気息を悟り、心霊と自然や、心霊と自我の対話を達成する。密雲龍大紅袍を飲むのは高級の精神的な享受で、お茶を飲むには妄念を去り、人生の美妙を楽しむ。武夷山産で、武夷岩茶中の貴重な珍品であり。武夷山は世界の文化財と自然遺産、国の大切な自然保護区と中国茶文化芸術の里。武夷山の万畝の上質な大紅袍の茶の木を選び、武夷山の6株の大紅袍母株と同じ。中心産区には長年雲や、霧で覆われ、雨が降り、天地の甘露を凝集し、九曲渓が丹霞断崖の周りに流れ。大紅袍の茶の木は山と石の精髄、渓と泉の霊気を吸収し、自然の山と渓に恵まれ、大紅袍--密雲龍を成就する。文化であり、信仰であり。「真善美」を発揚し、健康事業に勤め。(大紅袍)製作技芸後継者の葉啟桐氏を監督し、複雑な工芸で精製され。国際名茶金賞を獲得、国内の大紅袍産品中で唯一この賞を貰うブランド、「中国茶王」と呼ばれ。上質な茶園と現代化のお茶葉生産基地を擁し。純正、天然、健康と高品質を確保。岩茶の製法は采摘の要求は厳しい、焙製技術もとても細緻である。宋の貢茶の最高の作品を再現:その産品はお茶葉の形が丈夫で、「綠葉紅鑲邊」で(緑の茶葉の周りに赤い輪郭)、お茶湯の色が橙黄色で、味が芳醇であり;その性質は穏やかで、胃に刺激を与えない。飲めば消化を助け、余分の脂質を取り、「三高」と栄養過剰の人には効果が抜群。「人和」の貴重な産物であり。お茶を飲む人には岩茶中の自然の気息を悟り、心霊と自然や、心霊と自我の対話を達成する。密雲龍大紅袍を飲むのは高級の精神的な享受で、お茶を飲むには妄念を去り、人生の美妙を楽しむ。