おろしでもっちもちフッワフワの大根もち作ってる。こればっかり食べてる。これから定番になりそうです。「白菜のサラダ」どんぶり一杯はすぐ食えるよ。サバの水煮の缶詰に味噌を入れて練りこむ。そこに大量の刻みネギを入れる。なめろうのような味わいで美味い。08:05ID:CBSPBvlc0そのままだと生ごみが出るので敬遠されるのだ。08:23ID:X.hlKCYI0まじめな話、傷みやすいフルーツを切り置きしていたらあっとう間に酸化して酸っぱくなる。最初はフルーツも切らずに注文入ってから切ったほうが良い。回転率が上がったら切り替えればいい。最初は廃棄も多いだろうしな。09:06ID:gKALtfYO0上野の商店街みたいなスティック果物が移動販売だと嬉しいんだけど。棒やら巻物みたいな片手で食べられる形が、自撮りに向いてると思うよ。09:24ID:fv0gVmco0簡単にできるなら既に誰かやってるやろ。11:22ID:wqS08MIL0作り置きなら移動販売の強みないやろ。作るとこ見せながらやないと売れんわ。11:25ID:wqS08MIL0>>13フルーツサンドは甘味としちゃ最高に持ちやすいだろ。シュークリームは外で食べにくい。どっちも作り置きなら流行らんよ。14:05ID:RpYGG5ub0※10メルヘンはサンドイッチ全般美味しいけどひとつはフルーツサンド買っちゃうわ。インスタ映えみたいなクリームモリモリ、フルーツ丸ごとどーんの顎関節症殺しとは違って食べやすい。16:51ID:9SDfxwrp0そんなショートケーキみたいなものを移動販売するの?炎天下にも耐える冷蔵ケースと発電設備をひいてまわるつもりかな。果物も生クリームもソッコーで傷むのに。20:44ID:.GQRfzIv0売れると思う理由が「これならインスタ映えするやろ」みたいな理由だったら3ヶ月くらいで終わりそう。流行や情報にも鮮度はあるからな。22:59ID:H.yuMgVx0>>35焼きたての移動販売ならともかくフルーツサンドを移動式にする利点がないちょうど乳類の規制が強まった所だし。保存により気を使うし普通のサンドイッチより持たない原価高めになるしでやりたくない。