都甲(とこう)潔さん。その都甲さんが『味覚センサ』の計測結果でほぼ同じ味と証明したレシピをご紹介しよう。★みかん+のり+しょうゆ=●いくらみかん2房の薄皮を取り、のり1枚で包む。しょうゆ少量につけて食べると、味もさることながらみかんのプチプチ感といくらの食感がよく似ている。★牛乳+たくあん=●コーンスープ沸騰直前まで温めた牛乳100ccに細かく刻んだたくあんを加えて10分待つ。早すぎると牛乳そのもの、長すぎると今度はたくあんの味が勝ってしまう。★ヨーグルト+豆腐=●レアチーズケーキヨーグルト20gに水切りしつぶした豆腐10gを混ぜる。酸味、コク、うま味が絶妙に再現され、その上ヘルシー。豆腐、レモン果汁、生クリームの組み合わせでも同じ味に。★山いも+豆腐+塩こしょう=●ホワイトソースうらごしした豆腐100gにすりおろした山いも100gを混ぜ合わせ、塩こしょうで味つけ。オーブンで焼けばホワイトソースそのもの。カロリーは本物の半分以下。★鳥レバー+マヨネーズ=●フォアグラ氷水に30分ほど浸して血抜きをした鳥レバー15gにマヨネーズをまぶし、一晩おいてから焼く。マヨネーズの酸味と塩味が鳥レバーに足りない味をカバー。17時16分2映画「パラサイト」ロケ地ツアーは貧困ポルノ。%])が発表されています。