缶詰みたいにツルツル。缶詰みたいにツルツル。【みかんの薄皮】があっという間にむける裏ワザがあった!コラム缶詰みたいにツルツル。更新日:2020.01.20ツイートクリップこんにちは!暮らしニスタ「家事コツ研究室」研究員Oです。おいしいだけでなく、美容や風邪対策にもいいと言われているみかん。あの白い筋の食感が苦手という人もいるのでは?しかも、手で1つ1つ取ろうとするとかなり時間がかかり、食べるまでに一苦労ですよね。なんとか簡単にキレイにならないものか・・・。そんな人におすすめの情報を入手しました。それはあるものを使うと、缶詰のような“ツルツルみかん”になるんだとか。情報が本当なのか、早速検証してみましょう!ツルツルみかんのカギを握る”あるもの”とは?それでは検証開始です。水...300ml重曹...小さじ1/2今回使う材料はこの3つです。"あるもの”とは、水に重曹を溶かした「重曹水」のことだったんです。【やり方】1、皮をむいてばらすまず最初に、いつものようにみかんの皮をむきます。皮をむいたら、一房一房バラバラにします。みかんに白い筋がついていますね。この白い筋はついたままでOKです。2、お湯を沸かし、重曹水を作る鍋に水を入れてお湯を沸かします。沸いたら重曹を入れて溶かし、重曹水を作ります。重曹を入れた瞬間に、しゅわしゅわーっと泡が出てきますよ。理科の実験っぽくておもしろいシーンです。3、みかんを重曹水の中に入れて煮る2の鍋に1でバラしたみかんを重ならないように入れます。火をかなり小さい弱火にし、4分ほど煮ます。この時に、かき混ぜずにこのままの状態で煮ることが、今回最大のポイントです!4分後はこんな感じです。白い筋が少しだけ少なくなった感じがしませんか?4、煮たみかんを水に移し、筋を取る4分ほど経ったら、鍋からみかんをそっとすくい、水が入ったボウルに移し替えます。残った白い筋を手で優しく取ります。いつもはみかんにしっかりくっついて取りにくい白い筋も、重曹水で煮たあとは、こんな感じでスルスル~っとみかんから取れていきました!あまりにも簡単で、気持ちよく取れるのがおもしろくて、クセになりますよ♪ちなみになぜ白い筋が取れやすくなるかというと、弱いアルカリ性である重曹が白い筋(繊維)を軟化させることで、取りやすくなるんだとか。たくさんの白い筋があっという間に取れました!出来上がりはこんな感じ重曹水で煮たみかんはこんな感じになりました。見てください、この輝きを!手でむいたみかんとは思えませんよね。缶詰のみかんのように、まさに“ツルツルみかん”になっているではありませんか。近くで見てもこんなにキレイ!あんなについていた白い筋が全くありません。するほど美しいみかんになりました。一つ食べてみると、これも白い筋がない効果なのか、つるんと口の中に入ってきて、より一層甘く感じました。簡単にみかん2個分くらい食べられそうなほどおいしかったです。みかんを使ったスイーツせっかくキレイなみかんができたので、これを使ったスイーツレシピを紹介します。【材料】(2個分)ツルツルみかん...2個分ゼラチンの粉...5g湯...100ml砂糖...40gレモン汁...小さじ2水...150ml【作り方】1、ゼラチン、砂糖を溶かすまずゼリー液を作ります。ボウルにゼラチンの粉を入れ、お湯を入れてゼラチンを溶かします。そのあと、砂糖を加えて溶かします。2、レモン汁、水を入れて混ぜる続いて、1にレモン汁、水を加えてさらに混ぜます。3、氷水で冷やしながら混ぜる2のボウルを、氷水が入ったボウルの中に入れ、冷やしながらかき混ぜます。冷やしながら混ぜることで、しばらくするとゼリー液にとろみが出てきますよ。これでゼリー液が完成です。4、器にゼリー液、ツルツルみかんを入れるゼリー液ができたら最後に器に入れていきます。最初にゼリー液を器の底に入れます。ゼリー液の上に、さらにツルツルみかんをのせます。ゼリー液のままだと、重さでみかんが底に沈んでしまいますが、とろみがあるゼリー液なので、みかんが宙に浮かんだ状態を作ることができます。これはみかんに限らず、他のフルーツゼリーでも使えるワザですよ!みかんを入れたらまたゼリー液を入れる、というようにしてゼリーとみかんの層を作っていきます。冷蔵庫で冷やし固めれば完成です。横から見るとこんな感じツルツルみかんゼリーが完成しました。白い筋がないので、オレンジ色がより鮮やかに見えますね。これだけ見た目の印象が変わるとはビックリです。ほら、まるでゼリーの中にみかんが浮いているように見えるのも楽しいですよね♪ひと口食べてみると、甘酸っぱいみかんとほんのり甘いゼリーが口の中につるんと入ってきて、さっぱりしたヘルシーゼリーでした。正月太りでダイエット中の人でも安心して食べられる嬉しいスイーツです。美しすぎるツルツルみかんで、この冬も元気に過ごしましょう!ツルツルみかんは、生はもちろん、冷凍保存も可能です。みかんはまとめて箱買いする人も多いと思いますが、とはいえなかなか食べきれなかったりしますよね。そんなときには、ツルツルみかんにして冷凍すれば、いつもと違ったみかんを楽しむこともできます。残りの寒い季節は、ぜひツルツルみかんで元気に乗り越えていきましょう!取材・文/JUNKOおすすめお子さんのスマホデビューが家計を見直すチャンス?SoftBank学割で家計...春はお子さんのスマホデビューの季節!中学や高校デビューと同時にスマホデビューする人も多いのだとか。編集部がおすすめ!気になる臭いも消え...[PR]【暮らしニスタ限定】対象期間でディノス...[PR]幅10cmから選べる!すき間にぴったり...携帯料金をムダに払っているかも...!光回線の契約...え!?私のガス代高すぎ...?簡単比較見直しでガス...カリッ、サクッ、トロッ、ジュワ...の口福♡限定!...Series人気連載もっと見る家事コツ研究室2019年12月26日更新ブランドストーリー~和豚もちぶたおいしさのひみつ~2018年09月03日更新プロ直伝!“目ウロコ”収納術2019年02月27日更新こちらウォーターサーバー調査部2020年01月22日更新こちらの記事も読まれています簡単な裏ワザ2つで【もやし炒め】がお店のようなシャキシャキ食感に!ピーカンナッツとは?栄養満点!チョコレート以外にもおすすめ旬の『大根』を食べつくす。完成ですなないろあこ2セリアで発見!!携帯トイレが優秀すぎる香村薫3お風呂の天井のお掃除に☆*ココ*4『厚揚げの生姜焼き』簡単。あゆみ4超困った!から作りました。古典的だけど確実な秘密兵器5🌟付きが悪くなった吸盤フック......復活🌟6おうちに眠っていませんか?ジョイントマットの再活用7【UNIQLOセール】今から使えるアイテム着回し+デニムコーデ8無防備なスマホも、しっかりアルコール除菌☆1ニトリ発!ちょっと素敵なレジカゴバッグNoripoko2✳️紙袋が便利なアレに変身!テーブルがスッキリ❣️【1】288Melonnn🍈3100均トレーで、水筒を洗った後の悩みが解決しました。こんな置き方あったか〰🎵🌟7花粉の時期、ティッシュはこうやって持ち歩きます。Manma~かふぇ風まんま...ひこまるさん6660985簡単レシピ・100均グッズでテーブルコーデ・お子...4児ママRomiさん57414874児の母Romiです。100均/廃材/古着を活用...コストコ男子さん7143958コストコアドバイザーのコストコ男子です。コス...roseleafさん6019535四姉妹の母です。“顧客”をこえて、共に創る“チームメンバー”へ。利用規約よくあるご質問お問い合わせ運営会社ご意見・ご要望ポスト※いただいたご意見はサイト運営・改善の参考とさせていただきます。ご連絡いただきますようお願い申し上げます。ご意見が送信されました。暮らしニスタ編集部では頂いたご意見を元に、暮らしニスタが安心&簡単&楽しくなるように機能を進化させてまいります。