ご自宅料理アヒージョ残りオイルパスタうまみがギュッとつまったオイルを捨てるなんてもったいない!アヒージョの味が染み出たおいしいオイルでパスタを。菜の花1/2束パスタ160g☆アヒージョの残りオイル大3☆白ワイン大2☆パスタの茹で汁150cc☆塩・コショウ適量kitchen_content_title01えびの背ワタ、殻をとる。02菜の花はさっと塩茹でし、カットする。03アヒージョオイル大1でえびの頭をさっと炒め、白ワインをくわえ沸騰させる。04オイル大2をくわえ、菜の花を炒め、パスタ茹で汁をくわえる。えびの頭はうま味が出るので残しておく。05茹でたパスタ、えびの身をくわえ、塩コショウで味をととのえる。HEROスタッフINDEX2016.02.08塩豚のケッカソースサラダケッカソースとは?トマトやバジル、ニンニクなどの材料を刻んでオリーブオイルと混ぜるだけの簡単作り置きソース。冷蔵庫で1週間ほどもちますよ。酸味が効いてさっぱりしているので、食欲がないときや、味に変化を出したいときにもおすすめ。パスタ、ブルスケッタなどにも使える万能ソースです!2016.02.04とろとろ里芋のポタージュ里芋は、他のいも類と比べててとくにカリウムを多く含みます。カリウムは血圧の低下、脳卒中の予防、骨密度をあげるなど成人病などにも効果的です。水分が多いので、ほかの芋類に比べてエネルギーが低いのも魅力。里芋のぬるぬるは便秘に効果的!そんな里芋をふんだんに使ったポタージュです。仕上げにトリュフオイルを入れるとふんわり香ってとってもおいしいですよ。2016.02.02香り抜群!春菊のチヂミカロテンを多く含む春菊は、抗がん作用や免疫力UPしてくれ、春菊独特の香りは自律神経によいとされ、胃腸や喉や肺など呼吸器にもいいとされています。つけだれの唐辛子との相性もばっちりです。