「私ぁじゃがバタが食べたいよ」の一言から生まれた「じゃがバタケーキ」お手伝いありがとうございます。今年の十五夜は10月4日でしたね。十五夜と言えば「月見だんご」これは、手作りをしない手はありません。↓ランキングに参加中です。↑クリックしていただくと10ポイントが入ります。応援をお願いいたします。今日は「みたらしあん」づくりに挑戦しました。「白玉団子」作りから。白玉粉に豆腐を混ぜて、手でこねます。生地の塊を等分にして、お団子にします。お団子の大きさが、大体同じになるように注意深く分けていきます。分けたお団子は、丸めて、押さえて、中心を凹ませ「へそ餅」にします。成形された「へそ餅」は、熱湯で茹でます。なべ底に沈んでいたお餅が浮いてきたら、茹で上がりOK!!茹で上がったら、冷水にとり出来上がり。次に、「みたらしあん」作り鍋に、水・醤油・みりん・砂糖・片栗粉を投入し、とろみがつくまで火にかけます。木杓子でかき混ぜながら、弱火でゆっくり火を入れていきます。S様とI様が、根気よく気長に「おいしいみたらし餡」に仕上げてくださいました。おいしい、「お月見団子」の出来上がりです。涼しくなってきたので、温かいお茶と共にみなさんと一緒にいただきました。今日も、おいしいおやつをごちそうさまでした。(#^^#)おやつをいただいてから、お団子つくりを振り返りました。職員:お団子に使った材料は?利用者様:白玉粉とお豆腐~職員:なるほど—正解です。全身で「何も作ってないわよ~」と、言わんとばかりの表情・・・。職員:・・・・・(;’∀’)みたらし餡づくりを見ていた利用者様:片栗粉とみりん。職員:あーーーそうね、そうね。片栗粉とみりんでした。覚えていたくれたら100点満点だったのにな・・・。(≧▽≦)とは言え、目分量で等分したり、火加減を見ながらの餡づくりなど「主婦の勘」がモノをいうお月見団子づくりは、みなさんの「主婦力発揮」の場になりました。楽しみながらも一生懸命に「調理レク」に参加されていらっしゃるのが印象的でした。今日もお隣に座られたs様と何やらお話をされています。励ましたり、慰めたり、声を出して笑われたりする姿をよく見かけます。私たちは見ているだけで、しあわせな気持ちになるのです。最後は、とびきりのSMILEをどうぞ。男性職員と一緒だと、利用者様の「えがおの質」が違うような気がします。一一)気のせいかな???でも、これだけの表情で大きな声で笑われたら釣られて笑顔になっちゃうよな~。笑顔のパワーは偉大なり。́▽`*)いつも、ありがとうございます。