おやつでは、桜餅なんかは簡単で高齢者の方でも作り易いし、食べ易いからお奨めですよ。09:20:02私が介護していた時はミルクゼリーや人参や南瓜を練り込んだクッキー作ってました。ゼリーの柔らかさはゼラチンで多少調整利くし詰まらせる心配も少ないですしね。09:47:52いちごとりんごを5mmくらいに刻んで混ぜる。いちご3:りんご1くらい。アーモンドのスライスとかを温めなおして香りを出して飾る。ホイップクリームとかミントのフレッシュとかがあったら、それも飾ろう。絶対失敗しないかんたんおやつでした。手でやると手間だから簡単とはいいにくいが、手仕事だと張り切るオジイ・オバアもいるんじゃないかな。23:57:41他スレで教えて頂いたものですが、簡単なのをいくつか投下して行きます。1プレーンヨーグルトにマシュマロを入れる(量は一人分に対して3つくらい/500gのパックなら一袋)2一晩くらい漬けておくとムースみたいで美味しいですv砂糖や蜂蜜を入れてもよし。1バナナを縦に割る2バターを熱したフライパンで焼く好みでシナモンや蜂蜜、アイスを添えたりしてどうぞvカステラなどに添えても良いです。1マカロニを茹でる(堅さはお年寄りの好みや食べ安さで調節を)2砂糖&きな粉をまぶす。黒蜜などをかけても美味しいかと思いますよv果物のコンポートも良いですね。加熱するといくらか柔らかくなって食べやすいですし、冷蔵庫で保存もできますし。1食べやすい大きさに切った果物と砂糖(果物が糖を多く含んでいればごく少量か使わない)を鍋へ。レモン汁をかけて弱火で煮込む。2加熱できたらしっかり冷まし、シナモンやアイス、ミントの葉を添える。20:18:11>>104それがいけるなら、タピオカミルクティーも可能性があるな。・タピオカは袋の支持通りしっかりゆでる・紅茶は渋みのあるセイロンリーフをベースにして、何か華やかな香りのあるものを足す。リプトンのアールグレイとかなら比較的簡単に華のある香りが出るけど、難しかったら蜂蜜とかジャム・ママレードなんかも試してみてね。・甘さはちょっとキツいくらいにすると好評。凍らせた果物をミキサーであらく砕いてクレープで巻いたモノ。【凍らせた果物を砕いたモノ】ってのが良かったみたいです。「市販のアイスクリームは甘すぎるんだけど、凍らせた果物そのままでは固くて噛めない。生クリームやチョコクリームと混ぜたり、蜂蜜や餡こ等でも◎ヨーグルトに乗せたり、パンに挟んでもおいしいですよ。16:28:44>>124車麩は意外にいつまでも弾力が残るので歯のない方にはちょっと難しくないかな?高野豆腐のねばりけあるみたいな感じだし。20:27:32>>125即レスに感謝。山形県産の車麩なのですが、確かに弾力がありますね。歯が無い方には硬いかな。11:33:44私、特養勤務なんですが、焼きバナナを作ったら好評でした。輪切りにしたバナナをバターでフライパン、ホットプレートで焼くだけなんですが。においが凄くて、みんな集まって来られました。焼いたバナナにトッピングしてもらうのは出来ると思います。メロン味など)、あとカラースプレーだっけ?カラフルなやつ結構甘いおやつだけど、おかわり希望者たくさんでした。23:23:32.94『一人でも食べっきり上手』て本おすすめ。・ダシをとる(煮干しやダシパックでおk)・砂糖少ない(甘いものはご馳走)な気がする。02:07:02ゼライスを熱湯で固めて、スプーンで小さいサイズにすくって塩と砂糖の入った黄な粉をかける。上からも砂糖を少しかける。うちの親はいつもこれを食べてる。ポットの熱湯でいいから、寒天より手軽だよ。黄な粉の量を少なめにしてるからなのかもしれないけど。おろしでもっちもちフッワフワの大根もち作ってる。こればっかり食べてる。これから定番になりそうです。「白菜のサラダ」どんぶり一杯はすぐ食えるよ。サバの水煮の缶詰に味噌を入れて練りこむ。そこに大量の刻みネギを入れる。なめろうのような味わいで美味い。21:58ID:.ZJWub.X0男前豆腐にきなこと黒蜜かける。野菜高すぎてワロタw京都で美味しいラーメン屋に行こうと思う。