スープなし!!沢野ゆうこ2015年6月30日0Tweet昭和の時代に絶大な人気を誇ったインスタントラーメンといえば「出前一丁」。「そういえば子どもの頃、休日のお昼に食べたわ~」なんて思い出のある方も多いと思うけど、新商品が続々と登場するなか、いつの間にか影が薄くなっちゃったような......。今回訪れたお店は、尖沙咀(チムサアチョイ)駅にほど近い「蘭芳園(ランフォンユン)」。元祖と呼ばれるお店です。地元の人たちでにぎわう店内は、いかにもローカルな雰囲気。ここで一番人気という出前一丁を使ったメニュー「雞扒撈一丁」と、お店自慢のミルクティーを注文しました。麺にローストしたチキン、ネギとショウガの炒め物、キャベツとにんじんが添えられています。懐かしいあの麺が目の前にあるのに、子供の頃の記憶にある姿とはビミョーに違う......。海外へ留学していた友人が、すっかり向こうになじんで「アンタ、そんな風だったっけ?」って言いたくなるような感覚にとらわれます。】まずはチキンをいただいてみると、皮がパリッパリで、中が柔らかくてジューシー。気になる麺は固ゆでで、ごくごくシンプルな味付け。麺にネギとショウガを絡めて食べると、サッパリとしたなかに辛みが効いていて、どんどん食べ進められちゃうのです。評判のミルクティーは、目の細かいストッキングのような袋で漉して作られているからか、濃厚なのにしつこくなくて、とってもまろやか。アジア圏でミルクティーを注文するとたいてい甘ーいのが出てきますが、ここのは甘くないのが意外でした。ラーメンとミルクティーの組み合わせは一見、ミスマッチにも思えるのだけど、鶏肉の油とショウガの辛みをすっきりと流してくれて、なかなか相性良し。出前一丁のメニューとセットで頼むお客さんが多いのもうなずけました。2014https://twitter.com/vinccilau/status/417140039290990592▼ちなみにフレンチトーストもおいしそう!蘭芳園がめちゃ混みだったのでこっちでフレンチトースト。シロップかけなきゃよかったわ。