テーマに2014年度からスタート。ビール発祥の地である横浜で、開港当時の、コープランドのビールの心意気と味を検証すべく、横浜ブランドのビール造りを目指します。当時の大麦を種から検証し、麦研究の世界的権威である木原生物学研究所の坂智広教授ほか、横浜市立大学の教授陣も協力参加。市民も麦作りから参加することで、地域の課題解決、そしてコミュニティ作りを目指します。横浜野菜から広がる地域のたね、しあわせのたね。冬号のインタビューページでは、世界に一つの美しい大根をつくる苅部博之さん、子どもたちに津久井在来大豆を使った体験ワークショップを行っている飯田康彦さんを紹介。まふぅどコンシェルジュの冬野菜図鑑もあります。表裏印刷のうえ、二つ折×3つ折にしてお楽しみください。秋号は「田んぼ、畑と仲良く暮らそう」がテーマ。地産地消を楽しみながら、野菜のある美味しい暮らしに役立つ情報満載のミニ冊子です。Kindleにてダウンロードできます。横浜の若手生産者インタビューや、はまふぅどコンシェルジュの夏野菜図鑑など、横浜ならではの野菜情報をご紹介。食べて地元を応援しましょう♪A3二つ折り×Z折PDFダウンロード2015.07.01ローフットフードmyレシピ&ガイド地球の資源を無駄にしない、おいしい調理法を家庭から。野菜のくずスープや、人参の葉ジェノベーゼなど、みんなのレシピもご紹介。Community閲覧推奨環境について当コンテンツは、下記対応ブラウザでご覧いただくことを推奨いたします。推奨環境以外でのご利用や、推奨環境であっても設定によっては、正しく表示されない場合がございます。快適にご利用いただくため、最新版にアップデートする事をおすすめします。このままご覧いただく場合は、「このまま閲覧する」ボタンをクリックしてください。以上ダウンロードサイトブラウザのJavaScriptが無効になっています当サイトをご覧いただくには、ブラウザの設定にてJavaScriptを有効にしてください。