熱海ブランドA-PLUS認定NO.1。熱海産の原木椎茸を使用。海老とお魚のすり身に、ごぼう・人参・長葱を加え椎茸をかぶせ揚げています。椎茸の風味がとても豊かな蒸しかまぼこです。自然解凍し160°C〜180°Cの油でお好みの色に揚げてください。ご自宅で自然解凍後に揚げる。冷蔵・冷凍で単品発送希望の場合は備考欄のお申し付けください。大量生産できないハンドメイド工房です(^^)素材にこだわる熱海唯一のかまぼこ工房直売店。ATOM熱海グルメ蒲鉾工房。