参加者募集中!Description東京中野にある東京都生協連さんのスペース「えんがわ」を使わせていただき、サルパを開催します。どなたでも参加可能です。参加されるみなさんといっしょに、簡単な「#サルベージクッキング」を体験いただきます。家庭でも活かせるヒントになるはずです。めぐみ)中野生まれの杉並育ち。人と接する仕事を通じて、自分のコンディションがサービスにも大きく影響することを実感。セルフマネージメントの一部として食にも興味を持つ中で、発酵食品の素晴らしさを知り、発酵プロフェッショナルを取得。仕事の傍ら発酵に関するワークショップを主宰、また食が「人を繋ぐ」というポテンシャルにもフォーカスし、発酵をコンテンツとしたコミュニティ活動との両輪で、毎日の生活に生かせる新しい気づきを発信する活動を行っている。食品ロスの具体的な取り組みについて、フードサルベージ代表理事平井からお話させていただきます。参加者みんなで料理をつくります。出来上がった料理はみんなでいただきます。使い方が一辺倒で困っている食材など。・保存方法が適切でない食品ご不明な場合は、お気軽にお問い合わせください。サルパの楽しみ方!◯料理人の調理を眼の前で見ることができます。◯自分のスタイルに合わせて、さまざまな視点からフードロス削減に参加できるきっかけを発見できます。◯その日しか集まらない食材を使った「一期一会」な料理を召し上がっていただきます。◯みんなで調理するから、普段気づけない食材の使い方など発見があります。お知らせ◯当日メディア等による撮影が入り、様子がサイトやメディアで露出する可能性がございます。◯12歳以下のお子様は保護者の同伴が必須です。◯理由の如何を問わず、チケット購入後のキャンセルや変更はできません。食/グルメUpdatesイベント詳細情報を更新しました。01:45:04イベント詳細情報を更新しました。CalendariCal。