八剣山エコケータリング八剣山地域で収穫した無農薬・低農薬の野菜を主に使い、食器も使い捨てを使わず、素敵なテーブルセッティングで皆様をおもてなし致します!オフィスや会議室、イベント会場など札幌市内であれば指定の場所までお届けいたします。料理内容やご予算などお気軽にご相談ください。Hokkaido-Reh(エゾ鹿肉の煮込みスープ)ツヴィーベルクーヘンZwiebelkuchen(玉ねぎのキッシュ)ライベダッチReibedachi(じゃがいものお焼き)シュペッツレSpätzle(ショートパスタ)ドイツでは、鹿肉は贅沢なお肉のひとつとされております。八剣山地域で採れた有機栽培のじゃがいもを使用。道内産小麦を使用、生パスタ。Saison栗とねぎのシュペッツレとシュニッツェルSchnitzel-MaronenSpäzle-Pfanneライ麦パンRoggenbrotアプフェルクーヘンApfelkuchen(りんごケーキ)季節に応じた無農薬野菜たっぷりサラダです。八剣山地域の無農薬で作っている栗とねぎを使用。シュニッツェルとは、カツレツという意味ですが、豚肉を薄く叩いてソテーにしたものです。(キャラウェーなどのスパイス入りもあります)甘酸っぱいリンゴやレーズンが入った、シナモンの香り漂うケーキです。★その他様々なメニューがあります。●お一人1,500円からのコースがあり、合計金額が30,000円以上から承ります。●出前(ケータリング)の場合は立食パーティーのフィンガーフードスタイル(軽食)になります。八剣山果樹園内でサービスすることも可能です。●料理の内容やご予算など、お気軽にご相談ください。★料理教室なども行っております。その他、ドイツ料理やお菓子作りなどの教室を行っております。お気軽にご相談ください。バジルペースト作りライベダッチ(ドイツ風あげポテト)作りおいしかったです。視覚も味覚も楽しめました。パスタも日本のものより、こしがあり美味しい!見た目も可愛く、味も美味しく幸せ気持ちになりました。ありがとうございます。シュペッツレを食べましたが、とても優しいお味でおいしかったです。器具も見ることができて、ドイツのことが少しわかり、嬉しかったです。友人達と、「贅沢だよね?」と言いながら、クリスマス雰囲気いっぱいのコーディネートに囲まれながら、八剣山からの自然の恵みと、手作りの温かみある美味しいお料理を、ゆっくりと楽しませていただきました。葱タルト、自家製ハム、栗と葱とホワイトソースの意外な組み合わせが気に入りました。息子は、ビーツのサラダとチキン料理、そしてバターベーストを付けて食べるクラッカーを、とても気に入って食べていました。有難うございました!昨夜はすばらしいケータリングありがとうござしました。参加のみんなも大絶賛でした。今回はじめてケータリングを体験しましたが、テーブルセッティングをはじめお料理の説明など心のこもった一連の流れに感激しました。お料理も季節のものや珍しいマルメロをつかったものなど、とてもおいしかったです。季節を変えてお願いできればと考えています。季節の野菜を美味しく食べる事が本当に大事だと、あらためて思いました。エコには地産地消が一番大切ですね。