一度スタンプしてください。出汁を吸ってトロリとしたヘチマとポーク、豆腐が絶妙でごはんによく合います。エリーズ☆レシピ作り方1ヘチマは厚めに皮を剥き1cm幅くらいにスライス、ポークは拍子切り、豆腐は大きめのひと口大に切ります。ヘチマの変色を防ぐためにスライスしてから少し水にさらしてアク抜きしてもよいです。2フライパンか鍋にごま油を熱してヘチマを入れ炒めます。(豚バラを使う場合はヘチマの前にさっと炒め一緒に煮込む)油が回ってきたら豆腐を入れ●を加えて5分ほどコトコト煮込みます。3煮込んでいる間に、別のフライパンに油を敷かずにポークを入れて両面をかりっと焼きます。焼き色がついたら取り出しておきます。(*私はふにゃっと柔らかいポークが苦手なので)42に味噌を溶き入れさらに数分煮込み、火からおろす前にポークを加えて合わせます。お好みで一味唐辛子をふったら出来上がりです。5フニャフニャに煮たポークが苦手なので最後に加えていますが、気にならない方は焼かずに最初から一緒に煮込んで下さい。豚こまやハムでもおいしくできます。きっかけ沖縄でヘチマを買ってきたので食堂で食べた味を再現してみました。(茄子とズッキーニの中間のような味わいです。0スタンプしたユーザーは、まだいません。0スタンプしたユーザーは、まだいません。0スタンプしたユーザーは、まだいません。同じ投稿者のレシピハフハフ♪ささみとほうれん草のグラタン。食欲増進!ウインナーとピーマンのカレースープ。元気の素☆夏野菜のピクルス。ゴーヤーとツナのサラダ。