2018年3月16日ワイン発祥の地モルドバからぶどうの葉っぱが届きましたので、期間限定でサルマーレが本日からおすすめ料理で出ます。モルドバ共和国の郷土料理ぶどうの葉っぱの中に肉、野菜、ご飯が入ってトマトソースを入れてオーブンで焼いた一品です。ぶどうの葉っぱがなかなか手に入らず年に数回しか出せない料理です。ホテルオオクラにもパーティー料理で出していますがとても好評な料理です。1日限定10食なので是非食べてみたい方は予約をされますと良いかと思います。お持ち帰りもできます。