院長のひとりごと診療に関係有ること無いこと、日々綴ってまいります。柴田カイロのHPともども可愛がってやってくださぁ~い。プロフィールAuthor:shibatachiro柴田カイロの院長です。HPともども可愛がってやってくださ~い。(02/19)やっぱりタバコが悪者だったか!新型肺炎。管理者ページこのブログをリンクに追加するチャレンジ!土鍋ごはん今回の挑戦は、普通に鍋料理に使う土鍋で(最近出回っている炊飯用のものではなく)美味しくご飯を炊くことです。以前も数回チャレンジしたのですが、土鍋のふたに開いている蒸気穴部分のご飯だけが、なぜかお粥状態になっちゃうのです。今回は、以前上手に出来なかったこの“穴お粥”部分の克服です。TVでお勉強したところでは、どうやら、噴きこぼしのところがコツのようなので、そこに気をつけて新潟コシヒカリさんに頑張っていただきました。おお~~~!ピカピカのお米が立ってる立ってるぅ~お粥部分はまったく無しで、大成功!でも、ちょっと硬めかなぁ?ということで、寿司飯にしたててみました。おこげは、後日中華おこげにいたしましょう。少々改善の余地有りでしたが、今までので一番の出来。