「パン粉」を含む12345...11次の30件10件表示30件表示マロンプディング258Kcal塩分控えめ栗のやさしい甘味が口に広がるマロンプディング。卵や牛乳を豊富に使っていますので栄養がたっぷりです。卵や牛乳に含まれているたんぱく質は、必須アミノ酸をバランスよく含んでいる良質なたんぱく質です。ブランデーカリフラワーのフライ211Kcal塩分控えめカリフラワーは、丸ごとゆでてから小房に分けることで、カリウムの損失が抑えられます。揚げるという調理法は、加熱時間が短くてよいので、ビタミンの損失が少なくて済みます。主材料:カリフラワーいわしのフライケッパーソース374Kcal塩分控えめオリーブ油は不飽和脂肪酸のオレイン酸を70%以上含み、動脈硬化や心筋梗塞になりにくくする効果があると言われています。いわしに含まれるEPAも動脈硬化防止に働きますので効果倍増です。ケッパーミニミートコロッケ69Kcal塩分控えめじゃがいもにはビタミンCが豊富。熱に弱い性質のビタミンCですが、じゃがいもの中に含まれるビタミンCは、デンプンに守られていることから、加熱調理しても損失しにくいといわれています。主材料:じゃがいもえびピラフのおむすびフライ82Kcal塩分控えめパラパラして取り分けにくいピラフも、フライにすることで取り分けやすく食べやすい、パーティーにぴったりなメニューになります。お米の多くを占める糖質は質がよく、消化吸収もよいので、優れたエネルギー源となります。えび白身魚のローストソース添え486Kcal塩分控えめレモンはビタミンCが豊富です。レモンの酸味が、コクのあるバターソースにさっぱり感を与え、白身魚によく合います。レモンに豊富に含まれるクエン酸は、消化液の分泌を促して食欲増進に役立つとされています。白ワインさっぱりトンカツ385Kcal塩分控えめ豚肉はビタミンB群を豊富に含んでいる食材です。ビタミンAやE、Cを豊富に含んでいる青じそと一緒に摂取することで、様々なビタミンをバランスよくとれます。青じそは抗菌性もあるので、お弁当のおかずにもお勧めです。善する効果のある不飽和脂肪酸が豊富に含まれています。くして冷えを改善してくれます。主材料:いわし(開いたもの)鶏ひき肉のごま風味松風焼き87Kcal塩分控えめごまは不飽和脂肪酸が多く、血液中のコレステロールを減少させ、高血圧や動脈硬化の予防に役立ちます。血管を丈夫にして、血管の老化を遅らせるとも言われています。消化されにくいので、すりごまなどを利用しましょう。鶏肉の香草パン粉揚げ139Kcal塩分控えめ脂肪が少なくヘルシーな鶏胸肉を使ったレシピです。タイムは、肉、魚介料理に広く使われ、臭み消しと香り付けや、食品の保存性にも優れています。殺菌効果が強く、喉に痛みがあるときや風邪のときにお勧めです。主材料:鶏むね肉かぼちゃの肉巻きフライ320Kcal塩分控えめかぼちゃに多く含まれるビタミンAは「脂溶性ビタミン」といって、油脂分と一緒にとると吸収率がアップするビタミンです。フライにすることで、かぼちゃのビタミンを効率よくとれるメニューです。豚もも肉(薄切り)ポテトのポロネーズ風208Kcal塩分控えめじゃがいもの男爵はでんぷん質が多く、ほくほくとした食感が特徴なので、オーブン焼きにぴったりです。じゃがいもはビタミンCが豊富ですが、他の野菜に比べて保存がききます。たくさんの量を食べることもでき、ビタミンC源として優れた食材といえるでしょう。卵チキンカツレツ250Kcal塩分控えめ鶏肉には必須アミノ酸であるメチオニンが多く含まれています。メチオニンは肝機能を強化して、肝臓に脂肪が溜まるのを防いでくれます。手羽先にはコラーゲンがたっぷりで、肌にハリを与えたり、髪やつめを健康に保ってくれます。主材料:鶏肉(手羽先、チューリップ形)ラムチョップのハーブパン粉焼き331Kcal塩分控えめ羊肉には鉄分や亜鉛などのミネラルが豊富に含まれています。肉類に含まれる鉄分は、野菜に含まれる鉄分に比べ吸収されやすく、貧血や冷え性に悩む方にお勧めです。亜鉛は不足すると味覚障害を生じる原因になります。エリンギエリンギのパン粉炒め143Kcal塩分控えめエリンギは、便秘改善に役立つ食物繊維やむくみ予防に働くカリウムを豊富に含んでいるので、ダイエット中の方にお勧めの食材です。ヘルシーなのでたっぷり食べてもカロリーが気になりません。パン粉なすのグリルシチリア風202Kcal塩分控えめなすの皮の部分には血管をきれいにし、動脈硬化の予防に働くと言われる色素成分のアントシアニンが含まれます。皮を丸ごと食べて効率よく栄養素をとり入れましょう。ビタミンCを含むトマトと組み合わせると、さらにその効果が上がります。ミニトマトポテトコロッケ238Kcal塩分控えめじゃがいもには、ビタミンB群、Cやミネラル成分が豊富に含まれ、特にビタミンCはみかん並みに含まれています。カリウムも多く含まれていて、利尿作用によりむくみを改善する効果があるとされています。牛ひき肉セロリの葉のフライ221Kcal塩分控えめセロリの独特の香りはアピインという精油成分です。精神を安定させ、不眠やイライラにも効果があると言われています。食物繊維も豊富ですので、便秘の解消やコレステロールを下げる作用も期待できます。主材料:セロリの葉ブロッコリーの変わりフライ313Kcal塩分控えめピーナッツに含まれているビタミンEは、血行をよくして冷え性などを予防します。ブロッコリーに含まれるビタミンB1ととることで疲労回復の効果が高まります。カリフラワーメンチカツ534Kcal塩分控えめ野菜の甘味とお肉のうま味がマッチしたメンチカツは、お弁当のおかずとしても使える一品です。玉ねぎに含まれるにおい成分は疲労回復に働きます。身体を温める牛肉と一緒にとることで、スタミナアップに役立ちます。パン粉(生)米粉のツナクリームコロッケ286Kcal塩分控えめ米粉のエネルギーは小麦粉に比べてやや低い程度ですが、米粉は油の吸収率が低いので、低カロリーでヘルシーな揚げ物料理になります。米粉の衣は、ねばりがなく、サクッとした食感が楽しめます。豚肉とりんごのクロケット157Kcal塩分控えめりんごに含まれるリンゴ酸は、疲労の原因物質である乳酸の分解を促して、疲労回復を早めて新陳代謝を高める効果があります。豚肉のビタミンB1と一緒にとると相乗効果が期待できます。りんごヘルシーミルフィーユカツ252Kcal塩分控えめ豚肉の間に歯ごたえのあるエリンギをはさみ、カロリーを抑えたミルフィーユカツです。比較的ヘルシーな豚もも肉を使った、ボリューム感や満足感のある一品です。主材料:豚もも肉(薄切り)サイコロビーフカツ384Kcal塩分控えめ牛肉は亜鉛や鉄分などのミネラルを多く含んでいます。亜鉛は不足すると味覚障害や、髪につやがなくなったり、肌がかさつくなどの症状が出ることもありますので、不足しないよう気をつけましょう。ホールコーン(冷凍)えびフライ211Kcal塩分控えめオーブンで揚げるタイプの調理法です。揚げ油にたっぷりつけず、サラダ油をかけて焼くため、カロリーが控えめになります。えびは、良質のタンパク質を含む脂肪分が少ない食材です。タウリンも含むので、血圧を正常に保ち、血中コレステロールを抑え、肝機能を強化するなどの働きがあります。キャベツ甘鯛のフライ・カレー粉風味259Kcal塩分控えめ甘鯛は水分が多く、やわらかい身の高級白身魚です。ビタミンEを多く含んでいます。ビタミンEはビタミンCと一緒に活性酸素を除去しますので、ビタミンCを多く含む野菜などと一緒にとるのがお勧めです。甘鯛のフライ・パプリカ風味257Kcal塩分控えめパプリカパウダーはマイルドな香りとかすかな甘味があります。鮮やかな赤色はカロテノイド色素によるものです。少量しか使わないので、量はとれませんが、鉄分を比較的多く含んでいるスパイスです。甘鯛のフライガーリック風味232Kcal塩分控えめ揚げ物はカロリーが気になるという方は、脂肪分の少ない魚を選ぶとよいでしょう。甘鯛は脂肪分が少なく、含んでいる脂肪分も身体によい不飽和脂肪酸が多くを占めていますので、揚げ物にぴったりです。白菜巻きのコロッケ227Kcal塩分控えめ白菜もじゃがいももカリウムを多く含んでいる野菜です。カリウムはとり過ぎたナトリウムを体外へ排出する働きがあるとされていますので、高血圧やむくみが気になる方には積極的にとってほしい食材です。じゃがいもりんごの豚肉包みフライ654Kcal塩分控えめりんごの皮には抗酸化作用が話題のポリフェノールが含まれていますので、むかずに使ってアンチエイジングに役立てましょう。ペクチンやカリウムも豊富ですので、便秘や高血圧予防に効果的です。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。料理レシピや写真・画像のご利用について「ボブとアンジー」に掲載されているコンテンツの著作権は株式会社オージス総研に帰属しています。「Bob&Angie/ボブとアンジー」は大阪ガス(株)の登録商標です。