ブッシュヴァインスタイルの灌漑無し、樹齢58年の古木。元ニューヨークで大手コンサルティング会社のCOOを務めていた女性が造るワイン。美しいラベルはメアリー・デラニーというペーパークラフト作家の作品。ブラッターズガイドで4年連続5つ星、ティム・アトキン96点を獲得。柑橘系フルーツ、洋梨、花梨、フレッシュなアロマが豊か。した果実の旨味、イキイキとした酸。ボディーもしっかりとしていて飲みごたえがある。ミネラリーで長い余韻。フレンドリーで素直に美味しいシュナン・ブラン。3.52019/02/24(2017)南アのシュナンブラン。ボトルの印象とは裏腹にアルコール度数14%のボリューミーなワイン。南アのシュナンブラン2本並べて飲んでみましたが、随分印象違いました。元ニューヨーカー、キャリアウーマンが手掛ける、コクのあるドライで溌溂とした果実の旨みを良く感じる素晴らしいシュナン・ブラン。4年連続プラッターズワインガイド5つ星獲得&ティムアトキン96点(ワイン・オブ・ザ・イヤー(シュナン・ブラン))を獲得しています。外観は、澄んだ輝きのあるレモンイエロー、濃淡はやや濃く、粘性は軽く、若い印象です。香りは、しっかりと感じられ、シトラス、青りんご、洋梨、白桃、アプリコット、ナッツ、トースト、白胡椒、ヴァニラ等のニュアンス。アタックはしっかりとしていて、まろやかな甘味、しっかりとした酸味、コクのあるドライで溌溂とした果実の旨みを良く感じ、厚みのあるまろやかな味わいです。アルコールは中程度で、長い余韻のある印象です。畑は、クランウィリアムという名前で、スカーフバーグ(シトラスダル・マウンテン地区)、標高500m、海から30km程離れた場所にあります。ブッシュヴァインスタイルの灌漑無しの樹齢58年の古木です。収量は、2.5t/haの極めて低い収量。手摘みで収穫し、手でブドウを並べ、破砕、除梗を行います。その後、プレスされた液体は、10°Cに保たれ2日間寝かせられます。半分は、ステンレススチールタンクにて発酵、もう半分は、400リットルのフランチオークにて発酵されます。その後、それぞれ澱と共に9か月熟成(50%旧樽4年目)されます。このワインの初ヴィンテージは、2009年。彼女の快挙は、国内に大きなインパクトを与えました。ワインだけでなく、彼女の選んだシトラスダル・マウンテンにあるスカーフバーグの畑(買いブドウ)も一躍有名になり、現在では、イーベンサディやアンソニー・ルパート等もその畑のブドウを調達するに至ります。そんな彼女の現在の目標は、自社畑のワインで5つ星を獲得する事。彼女の冒険はまだまだ続きます!!また、ワイン・花以外でも4つ星のゲストハウスを運営しています。「メアリー・デラニー」というペーパークラフト作家の作品が描かれています。ダフォディル)と呼ばれるヒガンバナの一種の花です。参考までに白いヒガンバナの花言葉は「またあう日を楽しみに」や「想うはあなたひとり」だそうです。4.02018/12/18(2015)vinicaのとある(?)メンバーと、フェルメール展を見てから、飲み放題付き5千円の焼き鳥&鍋コースの店に一本ずつ持ち込みして飲んだもの。野菜たっぷりのコース料理は食べ応えあり。私が持ち込んだワインは、南アで買ってきた、ボタニカのシュナンブラン。ボタニカは日本未入荷。このシュナンは、2014年から4年連続でティムアトキンMWが95点以上の高得点を付けたもの。ジェイミーグッドMWも93点付けています。お店のスタッフさんにも味見していただき、美味しいと喜んでいただけました。私にとっても非の打ち所のない素晴らしいシュナンでした。