日経クロストレンドとはログインお申し込み会員になると様々なサービスが利用できます。英夫フリーライターリクルートは飲食、シニア、アルバイト、派遣、住まい、自動車、進学の7領域における2020年のトレンド予測を発表した。サービスを簡略化した飲食店の増加や、人手不足や技術の進化でテレワークが普及し、働き方や住まい選びに変化が訪れると予測。「当たり前」だったことが覆る兆しが現れそうだ。さまざまな分野で従来の「当たり前」から脱却する動きが進む[画像のクリックで拡大表示]サービスは簡略化してOK、飲食は料理が大事リクルートが2020年1月20日に発表した2020年のトレンド予測とキーワードは、同社が発行するメディアの編集長など各分野の専門家が毎年発表しているもの。今回取り上げた7領域に共通しているトレンドは、従来の「当たり前」からの脱却だ。飲食領域のキーワードは「おもて無(なし)グルメ」。19年10月の消費増税の影響で、料理のクオリティーには妥協しないが外食コストに厳しい目を向ける人が増えている。飲食店側も人手不足やキャッシュレス決済への対応が求められている。した中、消費者や飲食店の間に料理とサービスを分けて考える動きが広まっているという。トレンドとなりそうなのが、サービスの“おもてなし”を省いた「おもて無グルメ」だ。「日本の外食産業では料理とサービスはセットで売られてきたが、これを見直す時期にきている。味とサービスのバランスを変え、価値の高い料理を簡略化したサービスで提供する店が増えてくるのではないか」と予測する。食券制とセルフサービスの導入により、ファミリーレストラン並みの価格で本格フレンチを提供する店などが登場している。「おもて無グルメ」の潜在的ニーズは大きく、特に20代男女、30~40代女性などで高い利用意向があるという。生産労働人口の減少に対応するため、シニア人材の活用が企業側の課題になっている。そこでトレンドとして浮上したキーワードが、心身ともに健康で朗らかに働く「健朗シニア」だ。つながりを得ることによる生きがい」の3つが大きい。その一方で健康に不安を感じている人が多いという。企業側にとっても、シニアを雇用するうえで不安要素になるのが健康だ。ジョブズリサーチセンターの宇佐川邦子センター長は「70歳を超えても働きたい人が7割に達するなど、シニアの就業意欲は高い。働き手となるシニアと雇用する企業の双方にとって不安要因は健康や体力だ。働くことが健康維持につながるような、健康不安の払拭によるシニア活用が求められている」と語る。シニアにとって働く目的はお金だけでなく、働くことによる健康維持や生きがいを得ることも大きい[画像のクリックで拡大表示]シニアが安心して働ける環境づくりに取り組んでいる企業は増えている。身体と認知能力を定期的に確認し、それに合わせた仕事を割り当てる企業や、勤務時間を15分単位と短くして体調や希望に合わせやすくした企業、シニア専属のキャリアコンサルタントを設けている企業などが登場している。シニアの健康不安を払拭するための仕組み、サポート、健康の見える化が求められる[画像のクリックで拡大表示]一方、アルバイトの領域では多国籍人材を人手不足解消だけでなく、将来の会社の戦力として積極活用する企業や、そこで活躍する人材が増えているという。リクルートではこれを「アルダイバー」と呼んでいる。派遣の領域では介護や育児、傷病などの制約を抱えている人や、副業と両立したいという人が、出社しての勤務と在宅ワークを組み合わせて働ける「出勤オフ派遣」の形が増えると予測する。スキルの高い人材の確保や優秀な人材の流出を防げるのが企業側のメリットだ。Topics消費動向や技術トレンドを読む上で注目の発表会や、業界で話題のトピックをいち早くカバーしていく。全社員の約15%タグランキングいま多く検索されているタグと、そのタグの人気記事です。世界経済フォーラムが衝撃レポートもっと見るマーケ担当が読むランキング企画・調査・マーケティング担当者が読んだ人気記事です。スタジアム全席に変動価格を導入もっと見るマイページフォローしたタグ・連載・著者の最新記事を一覧できます。リクルートがトレンド予測このコンテンツは会員限定です。お申し込みをされますと続きをご覧いただけます。今すぐ会員登録お申し込み会員の方はこちらログイン日経クロストレンドの会員特典とは?このコンテンツは有料会員限定です。お申し込みをされますと続きをご覧いただけます。今すぐ会員登録お申し込み会員の方はこちらログイン日経クロストレンドの会員特典とは?このコンテンツはセミナー・プラス会員限定です。お申し込みをされますと続きをご覧いただけます。