思い出アルバム2月2月4日は立春です。暦のうえでは春ですが、まだまだ寒い日が続きますね。からだを冷やさないように気を付けていきたいですね。節分とは「季節を分ける」ことから「節分」と言われており、現在では節分は立春の前日だけ指すようになりましたが、その昔は立夏・立冬の前日も節分といわれていたようです。節分の日は「鬼は外、福は内」といいながら豆を撒き、鬼を追い払い、福を呼び込みましょう。大豆は「畑の肉」といわれています。お肉と同じようにからだに必要なたんぱく質や脂質をたくさん含む栄養価だからです。うす揚げなどの加工品、黒豆、ソラマメ、小豆、いんげん、金時豆などがあります。