最後に残る軽い渋みはクラシックな赤ワインにひけをとらない。りんごよりもスチューベン栽培が増えています。小粒な紫色のぶどうの色を大切に、赤ワインに仕上げました。甘い香りがポップなアクセントに。最後に残る軽い渋みが特徴。ライトな赤ワインですが、濃いソースの肉料理も十分楽しる今後の可能性が楽しみな赤ワイン。ニューヨーク生まれだけに、アメリカのジンファンデル種を思わせるテイストです。<イラストについて>かつてアメリカ大陸と日本を行き交っていた氷川丸にぶどうの起源となるアメリカとの交易の歴史を重ね、裏ラベルに「山下公園の氷川丸」を選びました。