幸せな気持ちでお料理したいです。食と住にこだわったおいしいくらしのキロクです。▒使用する調理器具▒フライパン小車麩でかさましした、簡単豚丼のレシピです。1.ごま油で、塩胡椒をさっとした豚肉を炒める。2.だいたい火が通ったら大根おろし汁ごと、醤油、みりん、砂糖を入れて馴染ませながら煮立てる。3.煮たったら、水で戻して水気をしぼり、食べやすいサイズにカットした小車麩を入れて、汁気をすわせる。4.ごはんの上にのせて、お好みで七味などかけて完成。幸せな気持ちでお料理したいです。食と住にこだわったおいしいくらしのキロクです。家で作るパスタで、夫婦そろって1番美味しいと思っているパスタです。大さじ1※パスタは1.5リットルの水に塩大さじ1入れて茹でています。1.ごま油、刻んだにんにくを弱火で熱する。2.スライスした長ねぎも入れて炒めたら、真ん中をあけて挽肉を炒め、8割程度火が通ったらぶなしめじも入れて炒め合わせる。この辺りでパスタを茹で始めると良い。3.バターと醤油をいれる。4.パスタの茹で汁をお玉3杯程度入れる。5.1分くらいはやめにあげたパスタを、茹で汁をきらずに入れて、中火で熱しながら1分くらい汁を吸わせるように、煮汁と馴染ませていく。ブラックペッパーがあいます。NOTE✼フライパンに加える茹で汁は、普通の水で代用せず、パスタを数分茹でて、パスタの成分がしっかり茹で汁に染み出したものを使ってください。↑パスタから滲み出た成分が作用することで、乳化して汁が美味しくなります。幸せな気持ちでお料理したいです。食と住にこだわったおいしいくらしのキロクです。NOTEとある日の休日の朝ごはんです。カットされていない一斤のパンを厚めに切って、ハムを挟んだフレンチトーストと、発酵バターをのせてトースターで焼いたのと。卵1個、牛乳200ccを混ぜた液に、ハムを挟んだパンをひたします。甘くないお食事系フレンチトーストです。́∀`о)発酵バタートーストは、薄切りのパンより、厚切りのパンで作るとサクフワで美味しいので好きです♪キャベツと人参はスライサーでふんわりとした千切りに。幸せな気持ちでお料理したいです。食と住にこだわったおいしいくらしのキロクです。切った材料入れて炊くだけの、簡単炊き込みピラフです。洋風の炊き込みごはんは、はじめから全部の調味料を入れて炊くと、風味が逃げてしまうので、炊く前と炊けた後に分けて入れています。1.人参、玉ねぎ、セロリはみじん切り、海老は一口大に切る。白米を洗っていつも通りに水を入れ、コンソメを入れて混ぜてから、具材を入れ、バターも入れ、炊飯する。2.炊けたら熱いうちに、醤油を回しいれて、バターも入れて切るように混ぜながら全体を均一に混ぜる。お好みで塩を振っても◎3.盛り付け、お好みでブラックペッパーや青ねぎを散らして完成。↑我が家は息子と主人がセロリ好まないのでみじん切りにしました。気づかないようで気に入って食べてくれました。✼具材を乗せてからは混ぜずに炊飯します。具材とお米が混ざってしまうとお米に炊きムラが出てしまうことがあります。幸せな気持ちでお料理したいです。