さがみ川俣シャモをメインとした、和食を手軽に食べられるお店。比内やサスケは、地域でおいしい野菜をこだわり生産している農家からも直接仕入れをしています。今回は須賀川市仁井田で日本一のニラづくり名人と言われる森文男さんの生産したニラが出荷可能になりましたので、日本一のニラと比内地鶏の卵を使って、究極の日本一の「ニラ玉丼」の試食会を催しました。生産された森さんご夫婦と野菜作りの仲間に集まってもらって、できあがった究極の日本一の「ニラ玉丼」を試食しました。ニラ玉親子丼」となります。いままでお出ししていた「比内地鶏・極上の親子丼」の3種類の丼を食べ比べしてみました。森さんの生産するニラは、ニラ畑でニラの切り口の汁を舐めると甘いのです。先日、ニラ畑に案内されたときに、このニラを畑で生で口にしたときに、ぜひ、究極の日本一の「ニラ玉丼」をつくってみたいと思ったわけです。きょうのニラの初出荷の日を楽しみにしていたのです。