正岳-2014年1月25日FacebookTwitterLINE散歩から戻って「ホテルよしざと」の夕食に行ってみますと、見慣れない魚が出されて「おや、これは?」と思いました。「細かくて鋭い骨が多いので気をつけてください」といわれたのですが、なるほどぶよっとした柔らかい身に鋭い骨がたくさんありますので、うっかり飲み込まないように注意しないといけません。その身のうまいこと!口に運んだときの食感とほのかな甘み、そしてこってりとした脂ののりかた。これはなんという魚なのでしょう?ホテルの方にきいてみると、島ではよくとれる深海魚のナワキリといって、こちらはバター焼きなのだそうでした。網を切ってしまうくらいに歯が鋭いために「ナワキリ」と呼ばれますが、正式な名前はクロシビカマスといい、温帯の200-1000mの深度に生息する深海魚です。南大東島は海の中に立っている大きな山といってもよく、周囲はすぐに深くなります。北大東と南大東のあいだで、水深が1500mにもなるというのですから、この魚は本当に島の周囲に生息しているわけです。居酒屋、「いちごいちえ」で塩焼きと刺身をいただく食事のあと、次の日に洞窟を案内してくださるガイドの東(ひがし)さんが宿に来てくださり、うちあわせのあと「ちょっと一杯ひっかける店はありませんか?」と聞いたところ、すぐ近くにある「いちどいちえ」に案内してくださりました。さきほどの夕食ではバター焼きでしたが、漁でとれてさえいれば、ここではナワキリの塩焼きと、刺身を出してくれます。さっきとはうって変わった食感ですが、優しい甘さはそのままです。