ル・ペトラン・メディエヴァルのパン・オ・ショコラとシェーヴル・エピナールアンリ・モニエ通りにあるパン屋さん。名前のメディエヴァル(中世)の通り、シックな古い感じの店内。美味しいパン屋さんですよと店舗が言っている。注文前からよだれ状態になる。いつもどおりに、パン・オ・ショコラとショッソン・オ・ポムを頼もうと思ったが、なかなか、見つからない。ディスプレイが、他の店とは違うのだ。見つけた、パンオショコラだが、ショッソンは見つからないので、似た形のパイを頼んでみた。周りに置かれているものから想像するに、甘いパンではなさそう。名前もわからぬので、指を差して、買う。シェーヴル・エピナール。マダムが教えてくれた。シェーヴルっていうんだから、ヤギのチーズだろう。エピナールがわからない。近所のベンチへ移動して、パンの撮影。ここのパン・オ・ショコラは、バターの味が濃厚。形も、特徴的で、ちびまるこの花輪くんのようである。シェーヴル・エピナール。常にかばんに放り込んであるGEMを引く。こいつは、軽いので、大変重宝する。カメラバッグが定位置になっている。Epinard(エピナール)忘れないように、お店から、ぶつぶつエピナールエピナールといいながら歩いてきたが、はたしてほうれん草であった。これをペーストしたものと、ごろごろと入っているヤギのチーズのパイである。昔は、カマンベールチーズですら、一口食べるのがやっとだったし、ヤギのチーズなど食べられなかった。ところが、いまは美味しい。このチーズは、たべたり、見たりすれば、ヤギだとわかるが、ヤギにしては味に癖がない。あったかいからでもあろう。縄文時代の石包丁のような形をしている。これを買ったということは、どうやら、この形が好きらしい。シェーヴル・エピナール。相変わらず、フランスという国のものの名前の付け方は、ベタというか、そのままである。