分ゴーヤーと豚肉のカレー風味炒めツイート美肌・美白ダイエット疲労に疲労回復に役立つビタミンB1を豊富に含む豚肉と、免疫力アップに役立つビタミンCが豊富なゴーヤーを組み合わせた夏バテ防止メニューです。カレーの風味が食欲をそそり、相乗効果が期待できます。作り方ゴーヤーは縦半分に切り、種とわたをきれいに取り除いて薄切りにします。塩をふってしばらく置き、ゴーヤーが少ししんなりしたら、水で洗い、水気を切っておきます。豚肉は2~3cmの長さに切ります。フライパンにサラダ油、しょうが、にんにくを入れて火にかけ、香りが出たら豚肉を入れて塩、こしょうをして炒めます。(2)にゴーヤーを加えて炒め、全体に火が通ればカレー粉をふり入れます。全体にカレー粉がなじんだら取り出し、器に盛り付けます。炒めるゴーヤーと豚肉のカレー風味炒め苦味のあるゴーヤーにカレー粉を合わせ食べやすい味に仕上げました。しょうがとにんにくがポイントです。焦がさないようにして香りを出しましょう。カレーの風味をおいしくしてくれます。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。料理レシピや写真・画像のご利用について「ボブとアンジー」に掲載されているコンテンツの著作権は株式会社オージス総研に帰属しています。「Bob&Angie/ボブとアンジー」は大阪ガス(株)の登録商標です。