とらふぐ刺身とふぐ料理セット問合せ・ご注文メールマガジンメールマガジン解除SSLご注文ページではSSL(暗号化通信)を使用しておりますので安心しえてお買い物をお楽しみください。日本海で水揚げされ新鮮な本あんこうを、素早く処理・加工しました。とらふくに負けない味わいがあります。ボリュームたっぷりでご満足いただける、鍋セットです。ちりの後は、ふくの旨味が凝縮されただしでつくる、仕上げの雑炊までたっぷりとご堪能ください。鍋でお楽しみください。かつお節と昆布の風味が豊かな、しょうゆ味の特製鍋だしつゆが付いています。添付の鍋スープ1袋60mlに対して800mlの水で希釈します。スープが煮立ったら、さっと水洗いしたまふくの切身を入れ、旨味を十分にひき出します。白菜・白ねぎ・春菊・とうふなどお好みの材料を入れ、火が通ったら出来上がりです。酢にお好みにより、きざみねぎ、もみじおろしを入れ、お召し上がりください。◆ふぐぞうすいふぐ鍋を召し上がった後、残った具を取り出し、塩や薄口醤油を加え味をととのえます。水洗いしたごはんを入れ、ひと煮立ちさせ、火をとめてとき卵をまわし入れます。召し上がる前にお好みによりきざみねぎを散らし、ぽん酢で味をととのえてお召し上がり下さい。具材(白菜・長ねぎ・春菊・しいたけ・豆腐等)は、お好みのサイズにカットしておきます。あんこう切身は水洗いし、沸騰したお湯の中に身を入れ、湯通しします。引き上げ、冷水の入ったボウルに取り、さっと洗い流した後、水切りします。あん肝はやさしく水洗いした後、同様に霜降りをします。鍋に鍋だしつゆと水を入れ、沸騰したら、あんこう・具材を入れ、火が通ったら、できあがりです。酢にお好みにより、きざみねぎ・もみじおろしを入れ、お召し上がり下さい。