スイーツこんにちは、すももです。今夜10時!イギリス伝統のお菓子、スコーン。大阪編東京編も載せていますので最後までチェックしていただければと思います。・ふるって計量した薄力粉とバターは冷蔵庫で冷やしておく・オーブンを190°Cに温めておく1フードプロセッサーに小麦粉、バター、グラニュー糖、塩、ベーキングパウダーを入れ、全体が黄色っぽくなるまで混ぜる。2さらに溶いた卵と牛乳、プレーンヨーグルトを加え、一部粉気が残る程度にフードプロセッサーで混ぜる。3作業台に出し、粉気が無くなるまでまとめ、手で潰すように4cmほどの厚さに伸ばす。練ってしまうと膨らみにくくなるので、生地をまとめる程度で止める。4抜型で抜き、はけで表面に牛乳を塗り、オーブン用の紙をしいた天板に並べる5190°Cのオーブンで20分ほど焼く。5g1冷凍ベリーと砂糖をよく混ぜて一晩冷蔵庫に置き、水分を出しておく。カップに用意した水の中に煮詰めたジャムを数滴落とし、粒状に固まったままならOK。