研修2日目に行く前に料理レシピさてさて研修2日目に行く前に今回長井のスーパーで購入した豚バラブロックを使ってチャーシューを作りました。私以前から地方に行くとその土地にしかない地元の方たちが、行くスーパーに必ず寄るのです。今回は、うめやさんに立ち寄り豚バラブロック(東京から保冷バック持参で(・。・;)その他もろもろ購入しました。実はわたくしの家には圧力鍋がないのです引っ越ししたばかりで購入していないのです。調べたところ今炊飯ジャー料理が流行っているようで炊飯ジャーで、作ってみました。使う材料分量は最後に載せますね。私結構目分量が多いので、できるだけ細かく載せるつもりですがご了承ください(・。・;まずは、豚バラの表面を焼きます。オリーブオイルで焼きます。炊飯ジャーにはあらかじめ醤油50cc、酒(焼酎でもOK)50cc,砂糖(三温糖だとベスト)大4みりん大1、にんにく2片(つぶしておく)、しょうが1片(厚めにスライス)、鷹の爪お好みでを入れておきます。あとはアレンジで、わたしは、ネギの青いところとセロリの葉っぱをいれています。あとはスイッチオン!炊き上がったらもう一度炊きます。するとより柔らかくなります。出来上がりはこんな感じ。今回私はラーメンを作ってみました。ちなみにこのラーメンもうめやで購入ほうれん草の代わりにおかひじき入れてみました。我ながら上出来(^O^)簡単ですのでみなさまもお試しあれです。samidareツイートこの記事へのコメントはこちら以下のフォームよりコメントを投稿下さい。編集パスワード(必須)※このコメントを編集・削除するためのパスワードです。※半角英数字4文字で入力して下さい。記号は使用できません。