ものやさものおいしい野菜や果物の見分け方や保存方法、雑学など野菜や果物についての役立つ情報を配信しています。緑黄色野菜に分類されます。ニンニクは淡色野菜に分類されます。まとめにんにくの芽の栄養にんにくの芽の栄養成分はニンニクとほとんど同じです。ニンニクに含まれる「アリシン」や「食物繊維」はにんにくの芽にも含まれています。アリシン強いニオイのもとである「アリシン」。疲労回復や滋養強壮の効果を発揮します。殺菌効果や抗酸化作用もあるため、さまざまな病気の予防や改善につながります。食物繊維にんにくの芽には可食部100gあたり水溶性の食物繊維:0.7g不溶性の食物繊維:3.1gニンニクは可食部100gあたり水溶性の食物繊維:4.1g不溶性の食物繊維:2.1g不溶性食物繊維は腸内環境の改善やデトックス効果があります。これらの効果を期待するなら「にんにくの芽」をたべましょう。水溶性食物繊維は血糖値の急上昇を防ぐ効果があります。これらの効果を期待するなら「ニンニク」がオススメです。「βカロテン」が豊富に含まれています。100gあたり710μg。※”にんにく”にはカロテンが含まれません。目や皮膚、粘膜の健康維持に役立ちます。妊娠中の摂取量は通常の倍とされています。神経管の先天異常の発症リスクを低下させることが近年、判明しました。世界各国が積極的に葉酸を摂りましょうと呼びかけるようになりました。100gあたりに含まれるビタミンCの量にんにくの芽:45mgニンニク:10mg「βカロテン」「葉酸」「ビタミンC」はにんにくより、にんにくの芽のほうが多く含まれています。血液を固める働きや骨にカルシウムを定着させる働きがある「ビタミンK」もにんにくの芽のほうが多く含まれています。「カルシウム」もにんにくの芽のほうが多く含まれています。ニオイの違いにんにくの芽のほうがニオイはキツくありません。にんにくの芽は食べる量が多くなるので結局、ニオイは残ります。⇒にんにくの口臭を消す飲み物にんにくの芽で息がくさくなるのはニンニクと同じ「アリシン」によるものです。にんにくの口臭を消す飲み物はにんにくの芽でも効果があります。まとめニンニクと同様に、にんにくの芽にも栄養が豊富に含まれています。栄養補給をしましょう。※豚肉は疲労回復効果がある「ビタミンB1」が多く含まれています。豚肉との相性はバッチリです。コメントはありません。野菜の雑学コメントを残す返信をキャンセルする。Reserved.このページの先頭へ。