西神中央駅近くの初心者から講師クラスまで学べる天然酵母パン教室です。UP折り込みパイのアップルパイ。先月ガレット・デ・ロワで折り込みパイをレッスンしてもう一度復習をしたいという生徒様からのリクエストレッスンでした。UP本日も折り込みパンレッスンでした。今月は楽健寺酵母の折り込み生地を冷凍してお持ち帰りいただいております。お家で解凍して仕上げてくださいね。UPこれはクリスマスのデコレーションケーキです。最近、苺のショートケーキのレッスンをしておりませんので新しい写真がありません。UP折り込みパンは天然酵母でもふんわり仕上がります。苺とチョコのトッピングで2種、端生地でじゃこチーズを作ります。三つ折り3回折り込んだ生地をお持ち帰り。UP国産オレンジのマーマレード美味しい〜オレンジピールもついつい口に入れてしまう。国産オレンジの皮は薄くて苦味も少なくほんとに美味しい。UP先月のリクエストレッスンでした。楽健寺酵母のすりおろし野菜入りパン生地。楽健寺酵母が野菜のすりおろしの酵母なのでさらに野菜を入れた身体に優しいパンです。UPご近所の庭で採れたオレンジをたくさん頂きました。オレンジコンポートにしてクリーム詰めてオレンジクリームパン焼いて持って行きました。UP酒種クロワッサンこのビニール袋に入ったものは酒種です。大阪ガスクッキングスクール京都のレッスンデモで継いだ酵母。UP昨日のレッスンはパン作り初めての方がご参加でした。手ごね生地の焼き方をお伝えするため折り込みパン以外のパンを焼きました。兵庫県出身HMクッキングにて講師資格を取得後、1998年より自宅にてパン教室を始める。簡単な家庭料理を教える。過去にコープカルチャー明石にて4年半、2015年4月よりコープカルチャー西神南にてパンとケーキの講師を務める。大阪ガス久キングスクール千里・神戸にて特別レッスン講師を務める。教室からのお知らせ2020/2/13月のレッスン情報を公開しました!1楽健寺酵母のクグロフサレと酒種酵母のフルーツコッペ、前菜2種、台湾カステラ。2楽健寺酵母のクグロフサレと酒種酵母のデコちぎりパン、前菜2種、台湾カステラ。