大人数で行くと、店は連席にしようとして気を使い、ラーメンにありつくのが遅くなる。幼稚園児の遠足じゃないんだから、くっついてる必要なんてない!ときに店側のオペレーションの混乱を誘引する場合もあり、サービスおよび品質の低下にも繋がりかねない。以下はそのうち考える。それではみなさん、楽しいラーメンライフを過ごして行きまっしょい。wayラーメン我が人生ラーメン大好き・特に家系。太華@戸塚に行きました(12月29日)。豚龍麺@鹿島田に行きました(10月26日)。FUKAMI@三軒茶屋に行きました。(04/28)ラーメン大好き・特に家系。東京都豊島区2011/02/05/23:58:04(Sat)北池袋のドンキホーテ近くにあるラーメン屋さん。この店舗は何度かラーメン屋が入れ替っているのであまり期待しないで入店。通りすがりであり、事前情報は何も無い。基本の〔らぁめん〕を注文。昼どきで、店内7分の客入りだが、待つこと6分くらいでラーメンは来た。家系に似たビジュアルだが、強く濁ったスープはかなりの濃厚さをうかがわせる。中央の糸唐辛子の赤がキレイだな。『おっ、コレはなかなか良いではないですか!!』トロミのある最近はやりの濃厚豚骨魚介ではあろうが、魚系があまり前面に出ていない点は好感。味噌ラーメンのような奥行きと、野菜に由来モノするものなのか、甘味を感じる。ベジポタ寄り?麺は豊華食品の中太縮れ。中心部分にコシを残したゆで加減で好み。縮れも均一ではなく、大きなカーブや小さなカーブなどが入り混じってスープの持ち上げは良い。具のチャーシュウはバラ肉かな。脂身はトロッとしていながらも、赤味部分は肉の繊維感を残しており、良いね。ホウレン草はあっさりと茹でてあり、歯応えが良い。メンマは薄味のサクサクタイプ。大判の海苔も香りがよいが、スープに溶けやすいようだ。しなかったが、良いラーメンでした。池袋駅からは少し歩くが、また来てみたい。