本日の雑感スマートフォン用の表示で見る本日の雑感2017-12-31煮豚→味付け玉子→肉じゃが煮豚の漬け汁にした醤油に同量のみりんを入れて、そこにゆで卵を漬け込みました。それを上げたものを更に利用して、肉じゃがにして使い切ります。玉ねぎを炒めてレンチンしたジャガイモを入れます(600wで6分しました)。出汁は醤油と本みりんを同量の比率で混ぜたもの大さじ8を水480で割ります。煮汁が3分の1くらいになったら出来上がりですけど、時短目的のジャガイモのレンチンはあまりやりすぎない方が煮崩れしにくいです。弱火で茹でると煮崩れはまずしないのですが、茹で時間がまあまあ(30分以上)なので弱火でも小さくなってしまいました。その2いいみりんで再挑戦。1みりんを弱火で半分になるまで...2016-11-19みりんプリン新聞の整理をしていたら目に留まったのでよけておきました。読者になる検索リンクはてなブログブログをはじめる週刊はてなブログはてなブログPro最新記事いんげんのゴマ和え恵美子のおしゃべりクッキング廃番らしいミスドへ鮭の塩麹みりん漬け月別アーカイブはてなブログをはじめよう!g3org3さんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。