ピスタチオのシュトーレンレッスン、始まっています。ピスタチオのシュトーレンレッスン、始まっています。>ピスタチオのシュトーレンレッスン、始まっています。今月も「BREAD&DELI」レッスンが始まっています。・ピスタチオとイチジクのシュトーレン・ロールパン・牛ほほ肉の煮込み・生ハムのコロッケ・クリスマスクッキーです。ピスタチオペーストを練り込んだ生地を、くるくると巻き込んだ、断面が渦巻状になるシュトーレン。途端に、シュトーレン然としてきます。思いっきり、振って仕上げるのがお勧めなのです。最後にはラッピングをしていただきますが、イタリアの国旗風のリボンが、クリスマスカラーと一致して人気です。これからご参加の皆様、お楽しみに。>同じカテゴリの記事2018/11/26チョコレートのクグロフ11月も最終週に入りました。朝晩こそ冷えますが、日中は上着がいらない日もあったりの温かさです。言われているように、今年は暖冬傾向のようです。年末感が漂っております。風邪をひかないように、気を付けなくてはいけません。ボーロレイとカルツォーネのレッスンがありました。フルーツをたっぷりと使った甘いパンです。砂糖が降り積もった...続きを読む2018/11/09生食パンいっぱい今月も「BREAD&DELI」レッスンが始まりました。手仕込みのメニューは「生食パン」1斤型ではなくパウンド型で焼いています。今月もレッスンが始まっております。最初は研究科のレッスンです。10:00~18:00ご予約・ご質問はこちらメディア関連のお問い合わせはこちら過去のブログはこちらInstagram©荻山和也のパン教室.。