料理のコツ・ポイントナンプラーやスイートチリソースの量は、お好みで調整してください。手順6では、ブリが煮崩れないように気をつけながら、煮汁を絡めてくださいね。準備.大根は皮を剥いておきます。かいわれ大根は根元を切り落としておきます。生姜は皮付きのまま薄切りにしておきます。1.大根は2cm幅の半月切りにします。2.ブリは大きめの一口大に切ります。ザルにのせて熱湯をまわしかけたら、水気を切ります。3.圧力鍋に、1、2、煮汁の材料、生姜の順に入れ、蓋をして強火にかけます。4.圧力がかかり蒸気が出てきたら弱火にし、7分加圧します。5.火を止め圧力が完全に抜けるまで置き、安全ロックピンが完全に下がったら、蓋を開けます。6.中火で煮汁を煮詰め、煮汁が半量ぐらいになったら火から下ろします。7.器に盛り、かいわれ大根をのせたら完成です。