Feb/2008Flat(エフラット)ベスト1になっても不思議ではない。ロールケーキ専門店「エフラット」です。販売しているのは「プレーンロール」と「チョコロール」の2種類のみ。各ロール1本1,260円です。小山ロール、堂島ロールにも負けない味があります。美味しさは!<プレーンロール>一口、口にすると卵の香り?が口の中一杯に広がります。生地は軽いふんわり感があり、とろけてゆくような食感。抜群のバランスの良い味と食感は最高です。<チョコロール>食感はプレーンと同じく最高。チョコと言うよりココアの味に近い香りがして、これも甘さ控えめ。パウダーシュガーで最初わずかな甘みがするくらい。Cafeここはロールケーキのカット販売とEatinカフェです。今日はお店でロールケーキを買えなかったので、ここで11時からロールカットが食べれると聞き、味見をすることにしました。2丁目8-3営業時間:AM10:00~PM7:00(06-6857-1266)但しカットロールが食べれるのはAM11:00からです。FLATより南へ、二つ目の信号(上野東2交差点)を左折し、みちなりに進むと上野小学校バス停の前にあります。こちらは予約販売なしと言うことです。出てすぐの場所にあるお店ですとてもかわいらしい店内。名前の違うお店がもう一つ。どちらも材料にこだわったスィーツを販売してるそうです。こちらは、近隣にたくさんのスィーツ店がある場所にあります。スィーツ店巡りをしてる者にとっては嬉しいのですが。純生ロール(しあわせロール)一口食べた時、何処か懐かしいものが生地もクリームも甘すぎずとてもいいバランスでしたロールは、ちょっと小ぶりです。「赤玉シュー」お店の人気スィーツです。シュークリームを求めて焼きあがり時間を問い合わせて購入する人もあるそうです。あるお店です最近では、小判型のチーズケーキが多い中このチーズケーキは長方形の小さめサイズ。チーズが苦手な人でも食べらそうなサイズと味でした一口でパクリと食べられるサイズの「プチシュー」カリッと高温で焼いた生地、特製カスタードクリームが程よい甘さで何個でも食べられそうでした「四季ロール」ふわふわの生地に程よい甘さのクリーム見た目かなり重たい感じがしましたがとても軽い食感で美味しかったです。甘さのバランスも絶妙でしたお店の頭文字が浮き上がったロールケーキ。珍しいポスターをお店で見かけました。出来るかなぁとこんな可愛いらしいお店です。この時期ならではの大きな「イチゴ大福」ケーキ。食べたらもうお腹一杯になりそうでした。Adminパティスリークリアン今日は、友人が奈良県五條市からわざわざ遊びに来てくれた。以前から気になっていたスィーツのお店の「和三盆ロール」をおみやに十数年前住んでいた時は、スィーツのお店は無かった偶然、スィーツの検索をしていた時見つけて気になっていたお店だ友人に感謝。「和三盆ロール」スポンジは、ふんわり和三盆の特徴奥深いしっとりした甘さが口中でパッと広がる感じで、とても美味しかったです。他のケーキも食べてみたくなってます。Adminパティシエ・オカダ今日はパティシエ・オカダのロールケーキです。真っ黒な「黒のロール」(食用炭(竹炭)を使い焼き上げた生地に国産大豆を使用し香ばしく炒ったきな粉のクリームと当店自慢の黒豆を巻き込んで仕上げました。)見た目は少しグロテスクかもしれませんが、スポンジの食感はモッチリ感があります。一口目に「炭の香り?」がわずかに鼻をかすめます。この「黒のロール」は予約が必要で1時間ほど待たないと購入できませんでした。Adminモン・ナポレンオンka-koさんのブログを始めました。スイーツが中心ですが、美味しいお店や美味しい食べ物を集めました。写真のロールケーキは「モンナポレオン」のYAMAMOTO-ROLL(山本巻)って言います。これから沢山のスイーツをご紹介します。モンナポレオンは「はんじゅく・ちーずケーキ」が有名です。山本駅徒歩5分パーキングは4台くらい可能です。Admin(1/1page)。