UniversityAbstract軟化処理昆布の摂取が食餌性肥満モデルマウスのメタボリックシンドローム関連指標に及ぼす影響について検討した。添加した飼料を用いて12週間飼育した。CO群に比べて試験群は有意に低下した。血清コレステロール濃度はSO群のみCO群との間に有意差が見られた。発現量もSO群がCO群に比べて有意に低かった。軟化処理した昆布の摂取は乾燥昆布を摂取するよりメタボリックシンドローム関連指標の改善効果が高いことが示唆された。ServicesKAKENIRDBNII-REO。