数年前からジワジワと人気に火がついた「スーパーフード」。なんだか身体に良さそうなすごい食べ物だろうと想像するものの、ほんとのところよくわからないという人も多いのでは?そこで、とりあえず「これだけはおさえたい」という注目のスーパーフードを紹介します。海外セレブのダイエット食材として注目を集めたケール。カルシウムは牛乳の2倍、食物繊維はさつまいもの1.3倍、ビタミンCはみかんの2.6倍、βカロティンはなんとキャベツの60倍!ただ、日本では青汁の材料としての認知が先行しており、「苦い・まずい」のイメージから敬遠されがち。ところが今年発売されたOisixの「かがやケール」は、水耕栽培することでケールの苦味やえぐみを抑えた生でも食べれる画期的な商品。生で食べれるケールはそのままサラダやスムージーにして簡単に食べられるのも魅力。加熱もできるので、キッシュやスープ、マフィン(!)などにも応用可能。寒い時期はお鍋やグラタンにしても美味しいですよ。Oisix(おいしっくす)ココナッツオイルパッケージのかわいさや作り方などにもこだわりたい人気が定着したココナッツオイル。オシャレに敏感な人の間で流行したこともあり、パッケージのビジュアルや作り方を重視する人も増えました。ココナッツウォーター全米シェアNo.1ブランドの「ビタココ(VitaCoco)」から発売されている”エキストラヴァージンココナッツオイル”はブルーのパッケージがキッチンでも目を惹き、ハリウッドセレブのファンも多い。まとめいつもの料理が一瞬でオシャレに変身ココナッツオイルを定番のお料理に加えると、急にオシャレな味になるから不思議。頑固おやじの味付豚足やじろべーチアシード混ぜるだけの簡単調理とプルプル食感がくせになるアメリカで大注目されている「チア・シード」は、古代マヤ・アステカ時代に重宝された食物です。頭の健康など、体全体の健康管理に役に立ちそうです。貴子キヌアプチプチ食感で人気急上昇中キヌアは南米アンデス地方で栽培され、引き継がれてきた雑穀。栄養価の高さとバランスのよさから、年々知名度が高まり、NASAでも宇宙食として絶賛されました。そんなキヌアの茹で方と保存方法をご紹介します。人気が落ち着いてきた感じのアサイーですが、コンビニでドリンクが買えたり、カフェのメニューにアサイーボウルが定番化したりとより身近な食材になっています。モデルなど美容感度の高い人の間で根強い人気です。About公式SNS日々の生活や仕事を楽しむための情報を毎日お届けします。