インドでの暮らしや習慣を紹介中。人気blogランキングへ最近の記事お引越しします。(09/28)「おやつ」を作りに。(3)気になるインド本リンクヒンズー語ではありません。黄身が黄色いということ栄養たっぷりの食べ物として欠かせないタマゴ。そのタマゴも、インドのものは「黄身が白っぽい」のが普通だった。茶碗蒸しを作っても、なんだか白っぽく、卵焼きも色味に欠けるのが普通だったのだ。タマゴを買いにいくと、「Keggs」などというブランドものの衛生的卵以外は店先に積み重ねておいてあるものだった。それもいつからそこにあるのかは不明でね。人呼んで(あ、私が勝手に呼んどるだけやけど)「日向卵」!!!夏場は買うのをためらってしまうような、天日に晒される場所に置いてあるものが多かったのだ。変化のときは訪れた!!(・・・・大げさやっちゅうに。Eggs」と書いてあるのだ。デザイナーエッグってナニ???中身は大きめ、サイズも揃っていますがな。ひなたたまごにありがちな糞もついてないし。ファームの印が一個一個についてます。ぉ~~~!!パックした日付がちゃんと刻印されてますから。黄身が黄色くなるように、飼料を特別に「メッティ(緑でビタミンたっぷりの葉物野菜)」とトウモロコシを与えたそうな。見事に黄色い黄身なのです。これで色よいカステラが出来るにちがいないよ。「なんだよぉ、そんなん当たり前じゃん」とお思いのあなた!!それがインドじゃ当たり前じゃなかったんですから。