さんによる四万十川流域野菜のユタカナ哲学RIVERスクール第2回目は「野菜クラス」。森林面積84%の高知県。ここ四万十は平地が少ない中山間地であり農作物を育てる場所、一筆あたりの面積が小さい。それゆえに小規模の農地でもしっかり実らせ収穫量を増やすため、例えばお茶、栗などこの土地に適した野菜を選ぶ必要があります。高温多湿な気候、日照量の多さなど、四万十の風土に合うことも重要な要素。そんな中さらに無農薬で野菜を育てるとなると、畑の条件、細かい天気の流れ、野菜それぞれ個性などを見抜く経験と勘が必要になってきます。いつ野菜が栄養を欲しいと思うのか。どの場所だったら生き生きと育つのか...。見極めなければそれを生業には出来ません。一般的に有機で育てた野菜は残留農薬が無く安心・安全というイメージが強いですが、桐島さんは「そういったことよりも、野菜本来の味がより強くなる」と語る。その本来の姿を追求していく過程に生じる「人間も自然の一部」という哲学が存在するそうです。人間が野菜を作るのではなく自然の一部である人間が野菜をサポートしていく。それが有機農法ではないだろうか。「野菜クラス」では、慣行、有機と桐島さんが様々な農法に関わってきた過程で学び、悟ってきた「野菜の哲学」の話しをお聞きしていきます。1次産業に不利とされているこの土地でありながらも有機農法でしっかり野菜を育て、全国に届けている達人だからこそ知りえないお話しがあります。これから農業を始めようと思っている方、無農薬に切り替えていこうと考えている方。家庭菜園で上手く栽培出来なくて困っている方や、人間と野菜の共存を知りたい方などにおススメなクラスとなっております。オンライン参加はもちろん、わざわざ四万十まで来て頂いての参加も可能です!ぜひご覧下さい。その後21歳で農業を始め、7年間慣行農法をした後、23年間有機農法を実践し現在に至る。全国に桐島畑愛好家がいる。▼オンライン参加の場合YoutubeライブにてRIVERスクール会員限定で生配信。会員限定フェイスブックグループにてYoutubeのURLをお伝えしますので、インターネット接続ができる環境にてご覧下さい。※RIVERスクール会員の方が、オフライン参加して下さった場合は、その場で1000円キャッシュバックします。Webサイトにて随時受け付けています。●6月13日までにお申し込みください。●毎月クラス開校日の前日までにご入会頂かなければ、その月のクラスを受講することができませんのでお気をつけください。さんによる四万十川流域野菜のユタカナ哲学5/24(水)【お茶クラス】四万十茶の達人に聞く、ユタカナくらしのつくり方レポート記事はまだありません。NPO法人RIVER。