(ダンチュウ)JavaScriptの設定を有効にしてご利用ください。無効の場合、当サイトを正常にご利用いただけない場合があります。酢をつくる、ぽん酢をねかせる。酢をつくる、ぽん酢をねかせる。「100日ゆずぽん酢」を味わう会、開催!【募集終了】ねかせればねかせるほどおいしくなると言われるぽん酢。酢をつくる、ぽん酢をねかせる。手づくりゆずぽん酢と、豚肉と高菜漬けの鍋。黄金比は「醤油7、柑橘果汁5、味醂(みりん)3」。