便利なカット野菜・冷凍野菜。便利なカット野菜・冷凍野菜。RUUママ誤解してました(>_<)2016-06-23便利なカット野菜・冷凍野菜。料理Bookmark!FacebookTwitterGoogle+Pocketこんにちは。朝、玄関で息子に傘を持たせるべきか悩み、(その時か曇り空)天気予報をパパさんに聞いたら“降らないって~”と言ったので持たせなかったら、見事雨が降っております。これは迎えに行かなくてはいけない感じです。どこの天気予報を見て自信あり気に“降らない”と言ったのか...。自分で確認しなかったRUUママがいけなかったと後悔しております。スーパーに行くと野菜コーナーに必ず置いてあるカット野菜たち。カット野菜は昔、“薬漬け”とか“栄養がない”という噂がありそれを聞いてしまったRUUママは怖いと思ってしまい、買いたくても買えなかったんです。敬遠していたカット野菜を買おうかなと思える情報が耳に入ってきました!(^^)!これは昔あったウワサで何となく“薬品漬け”って言葉にビビッていたRUUママ。消毒のために薬品漬けされているってほんと?確かに売っているカット野菜は色も変わりにくく、シナシナ感もない状態で売られています。カット野菜に使われている可能性があるのは次亜塩素ナトリウム。これは加熱する事によって塩と酸素に分解されるので加熱して利用するといいかもしれません。次亜塩素酸ナトリウムは水道水にも使われているもので、気になる場合はさっと水で洗い流せばOK。加熱でほとんど分解されるそうです。