carvings(ヒスイの彫刻)を製造するこの章では他の都市との交易がポイントになります。carvings)を作るには原材料のヒスイ(jade)が必要ですが、交易でしか入手できません。招興酒で有名な招興という町のすぐそばです。日本を初め東アジア、東南アジアの稲作はここ河姆渡から伝播した可能性が高いとも言われています。実際に河姆渡遺跡で見つかった稲は縄文時代の日本の稲と同じ品種であることが分かっています。この朱舜水が徳川光圀にごちそうした手作りのラーメンは、日本人が食べた最初のラーメンと言われています。いうことは、「ご飯」と「ラーメン」という日本の食卓に欠かせない食べ物が、余姚から日本に伝わったということになりますね。