私たち自らがインドネシアで行っております。LuwakのRobusta100g(豆のまま)をお買い上げいただいたお客様から感想をいただきました。「紅茶みたいだった・・・・」とのこと。実はインドネシアにもコピルアックのロブスタを「紅茶のようだ」と表現した人がいました。以前こちらのブログで相棒のイカサンがコピルアックのロブスタを「頭にガンガン響くくらい酸っぱいと表現した」と書きましたが、その後コピルアックの味についていくつかの反響をいただきました。「ワタシも酸っぱいと感じる」、「全く酸っぱいとは感じない」etc....やはり味を表現するというのは大変難しいもので、コピルアックの仕事をしておりますとどうしてもネットショップ上でどのように味を伝えてゆけば良いのか?というのが一つの課題になっております。多くの皆様にご納得をいただけるような説明をネットショップで心がけてまいりたいと思います。ところで、インドネシアでポピュラーな飲み物といえばコーヒーを思い浮かべる方が多いかと思いますが、実は「紅茶」もコーヒーに負けず劣らずメジャーな飲み物です。私がWarung(屋台)で飲み物を頼むときはだいたいが紅茶です。Teh(エス・テ=アイスティー)といいます。Gandulを食べた後、熱いコーヒーを飲もうとはあまり思わないのです。先般のブログでもお伝えしたように、どうしても辛い物とコーヒーというのは相性が悪いのではないかと思います・・・・。Tehだったらいいのか?というと、実は結構いいのです。Tehがあるところを見るとおそらくどこかで生産されているはずです。思ってGoogleで検索してみたところ、こちらの伊藤園のページに当たりました。先ほど初めて知った事実でございます。知らないことはインドネシアにたくさんあります。Tea”を連想される方も多いでしょう。日本人向けに味付けされたのではないかと思います。Teaのほうが好みで。ちなみにインドネシアの紅茶の飲み方はティーカップではなく、グラスに抽出済みの紅茶液を注ぎ飲むというスタイルで、おしゃれとは程遠い飲み物です。砂糖を入れるのは紅茶もコーヒーも同じで、原料の味うんぬんよりも「砂糖たっぷり!!」がインドネシア感を際立てているともいえます。飲んでいないと、あまりうまいとは言えないこのインドネシア流紅茶も懐かしくなるものです・・・・。巨大な氷がグラスに浮かんでいます。﻿2月24日(月)午後6:00までに2月25日(火)2月26日(水)会員様は3%割引とさせていただくため、ログインをしてからお買い物をお願いします。ABADI)社長イカサン。Luwakの精製、品管、輸出の管理責任者。愛娘はAKB48が大好き。Kulit(インドネシア伝統影絵芝居)操り人形師でもある。応募ゼロのため急きょイカサンの知人に依頼。