軽く塩(分量外)を振りしばらく置いたら、熱湯をかけ霜降りにする。2深さのあるフライパンに【A】と生姜スライスを入れ煮立て、1を重ならないように入れて落し蓋をして中弱火で10分ほど煮る。3落し蓋を取り、煮汁をスプーンなどでさばにまわしかけながらゆっくり煮詰める。煮汁がとろっとしてツヤが出たら火を止め、器に盛り付け煮汁をかける。お好みでさっと茹でたほうれん草や長ネギを添える。こんにちはオンラインショップを初めてご利用の方はこちら会員登録はこちらログイン※店舗でご登録済みのお客様もオンラインショップを初めてご利用の場合は会員登録が必要です。メールアドレスパスワードパスワードを忘れた方はこちらカートの中身お買い物ガイドよくある質問お問い合わせ何かお困りですか?サイトの利用方法、サービス内容や配送料などご不明な点がありましたら、サポート系ページや「お客様サービスセンター」を是非ご利用ください。