今日はと〜〜〜っても寒い房総半島です。午前中から雪が降っています。今年一番の寒さではと思うほどの寒さ。この寒さが骨身に染みますねぇ〜(>_<)今日は店主の友達から、とっても嬉しい贈り物を頂きました。店主の大好物「バウムクーヘン」でした。あまりに美味しくて皆様にもご紹介。「元祖長崎バウムクーヘン」どんなお味かと言うと、とっても柔らかく、しっとりしていて甘過ぎずさっぱりとしたお味。普通のバウムクーヘンは、口に入れるとボホッ、ボホッと喉に突っかかり、口の中でボソボソしますよね。飲み物無しでは食べにくいような。今まで食べた事のないバウムクーヘンだわ。製造元で長い間研究開発された物らしいですよ。一度食べてみたい!と言う方は「元祖長崎バウムクーヘン」でインターネット検索して探してみて下さいね。お子様のおやつや贈り物、もちろん自身のおやつとしてもオススメ。こんな美味しい物を頂き、送って下さったお友達に感謝感謝です。皆様も、一味違ったバウムクーヘンを召し上がってみて下さいね。今日は寒いからお風呂が楽しみだなぁ〜。3連休いかがお過ごしですか?房総半島は、とっても寒い3連休となりました。本当に春が待ち遠しい・・・でも先日房総に「春」を発見しました。菜の花が咲いていたんです。cafeは、レシピをご紹介。カブを使ったスープです。寒い日はやはり温かいスープが飲みたくなりますね。�@カブ・厚揚げ・小松菜を適当な大きさに切っておきます。※厚揚げは斜めに切ると味が染みやすいです。�Aフライパンに油を入れ、挽肉を炒めます。ある程度いたまったら、ニンニク・鷹の爪も入れちゃいましょう。※挽肉を炒める前にニンニクと鷹の爪を入れてしまうと焦げてしまい美味しくないです。�B引き続きフライパンに厚揚げ・カブを入れましょう。�C全体に油が回ったら水を入れ、鶏がらスープの素と塩で味付け。�Dカブと厚揚げにある程度火が入ったら、小松菜を入れます。※カブの葉の部分を使ってもOK。�E最後にごま油をたら〜りと回し入れ、出来上がり〜♪とっても簡単でしょ。カブは以外と早く火が通ります。柔らか過ぎても美味しく仕上がらないので、程々に火を通して下さいね。お野菜は冷蔵庫にあるお野菜や、お好きなお野菜でいいと思います。寒いときは、お野菜たっぷりの温かなスープを頂きたいですよね。旬のお野菜は嬉しいものです。季節のお便り皆様こんにちは。1/11本日は、大切な行事「鏡開き」の日ですね。店主も恥ずかしながらその一人です。そこで「鏡開き」について調べてみました。●鏡餅とは、その年の神様へのお供え物。●鏡餅を開くことで年神様をお送りし、お正月に一区切りつける。●年神様の力が宿った鏡餅をいただくことで、その力を授けてもらい1年の家族の無病息災を願います。そもそもお正月とは年神様をお迎えする行事であり鏡餅は神様への大切なお供え物。年神様がいらっしゃる間は、神様へのお供え物を食べてしまってはいけませんよ。して食べちゃった方いらっしゃるのでは(・・?来年からは鏡開きの時に、家族の健康や多幸を祈りながら頂きましょうね。ちなみに包丁で切ってはいけないんですって。刃物で切るのは禁物で、手でちぎるなどして小さくするそうです。今までずーっと包丁で切っていました。スーパーで買うお餅は、どんな馬鹿力でも手でなんてちぎれませんよね。そんな時は電子レンジで八分くらいチンをして小さくちぎるといいそうですよ。日本の古き大切な行事「鏡開き」店主も勉強になりました。この一年が明るく健康で良い年になりますように・・・そんな願いをこめて鏡開きを家族で楽しみたいものですね。・・・PS:店主は今週4連休を頂きましたが、休み明けから大風邪を引いてしまいました。日頃風邪一つひかない健康人間なのに。皆様も風邪には十分お気を付けくださいね。季節のお便り皆様新年明けましておめでとうございます。cafeからの新年のご挨拶が遅くなってしまいごめんなさい。今年のお正月は、どのようなお正月をお過ごしでしたか?店主は家族でワイワイガヤガヤと、元旦早々にぎやかなお正月でした。明日からROOSAは4日間お正月休みを頂いております。cafeでホッと一息ついているところでした。cafeは、今年一年の「幸せ」にちなみ「幸せを呼ぶマザーリーフ」と言う葉っぱをご紹介します。「マザーリーフ」とはこんな葉っぱです。このマザーリーフは、知り合いから葉っぱを頂いたのですが土の上や水に葉っぱを浸しておくだけで、葉の周りから可愛い小さな芽が出てくる不思議な葉っぱ。「マザーリーフ」とは、たくさんの芽を産み出すお母さんの葉っぱなのですね。う〜ん、お母さんたくましい。温度管理などが難しいらしいのですが、あまり考えずただ日当たりの良い温かい所に置いておいたら小さな葉っぱが生まれました^^この寒い時期はさほど成長はしませんが春が過ぎ初夏になったら、きっとぐんぐん成長してくれそう。定かではないのですが、きっとお母さんはどの家庭でも幸せを呼んでくれるからでしょうね。新芽達、暖かい季節になったらもっともっと大きくなるんだよ♪と願いを込めて毎日見つめている店主でした。それでは今年一年、皆様に沢山の幸せが訪れますよう心よりお祈り致します。PS:明日から4日間お休みを満喫してきます。cafeでは相互リンクを大募集しております。ご自身のブログやお持ちのホームページ、mixiなどなどで相互リンクして頂く事も大歓迎です。お気軽にご連絡下さい。“AutoPage”AutoPage最新お知らせ。