争う浜松市の浜松餃子は、肉がメインであるのに対し、宇都宮餃子は味や大きさ、調理方法に決まりはなく、野菜がメインのヘルシーな餃子。そんな宇都宮の餃子通り「宮島町通り」から、タクシーの運転手さんおすすめのお店、さらにフルーツサンドまで、宇都宮餃子の歴史と発祥と合わせて紹介します。やまTweet宇都宮といったら『餃子』、餃子といったら『宇都宮』。栃木っ子なら、そう思うのだ!!(初めまして、栃木出身のやまです。)ということで、本場の宇都宮餃子を知らない栃木未上陸の2人を連れて、餃子の食べ歩きを敢行かんこうしました。パレット~宇都宮ってどんなところ?宇都宮市は、北関東に位置する栃木県の県庁所在地。餃子で有名ですが、カクテルや大谷石おおやいしも有名。自転車のロードレース大会である「ジャパンカップサイクルロードレース」が開催される街です。宇都宮餃子とは?1990年、当時「一世帯あたりの年間餃子消費額」が4年連続日本一だったことを受けて、宇都宮市の職員は、餃子で町おこしをしようと考えました。そんな時、『おまかせ!山田商会』というテレビ番組の町おこし企画で、宇都宮餃子が紹介されました。これをきっかけに、「餃子といえば宇都宮」という認識が全国に広がったのです。宇都宮餃子の発祥は、戦時中にさかのぼります。中国北東部に駐屯ちゅうとんしていた日本の陸軍第14師団の兵士たちが、本拠地の宇都宮に帰ってきた際に、餃子のレシピを持ち帰ったのが始まりといわれています。お店によってさまざまですが、最も特徴的なのは野菜が多いこと。白菜やキャベツなどが、メインとしてふんだんに使われているので、甘みが強いです。肉がメインであるのに対し、宇都宮餃子は野菜がメインでヘルシーな餃子です。宇都宮で餃子を食べ歩く!駅を降りると、さすがは餃子の街!!駅前にはたくさんの餃子店があります。これが噂の「餃子像」!1994年に、『おまかせ!山田商会』とのタイアップで作られました。餃子像を写真に収めたところで、さっそく食べ歩きスタートです!1軒目*豚嘻嘻(とんきっき)まずは宇都宮駅から徒歩で15分、餃子通りへ。ここ餃子通りは2018年4月にできた名称で、餃子店が立ち並ぶ宮島町通りのことです。本店」「悟空(ごくう)」「餃子のキャロル」の5軒の餃子屋さんが並びます。お店に入ると、迎えてくれたのは自家栽培のレタス。豚嘻嘻には、植物工場ユニットが設置されており、店内でレタスの一種である「フリルアイス」が水耕栽培されています。無農薬なので安心安全。新鮮なレタスを提供しています。メニューには、さまざまな種類の餃子が並びます。生姜しょうが餃子や豚バラ餃子など、変わりダネの餃子も。迷いに迷って、ハーフ餃子(肉餃子3個+肉餃子レタス巻3個)と、しそ餃子を注文することに。320円まずはしそ餃子から。ごらんください、この見るからにパリパリの羽根つき餃子!圧巻のビジュアルに、さっそく心を奪われます。一口食べると、しその風味がとても効いていて、見た目通り薄皮でパリパリの食感。中のあんは、栃木県産の豚肉を使用しており、ぷりッと弾力があっておいしいです。370円2品目はハーフ餃子。普通の餃子とレタス巻の餃子、両方食べたい!という欲張りさんも満足させてくれる一品です。フリルアイスを使ったオリジナル餃子「肉餃子レタス巻」は、餃子をレタスで巻いて、サウザンドアイランドドレッシング(サウザンドレッシング)をつけていただきます。これがまたおいしい!衝撃だったのはレタス。新鮮なので、上品なシャキシャキとした歯ざわりも楽しめます。レタスを巻くことでさっぱりするので、ペロリと食べてしまいました。17:00~21:00<土曜>11:00~21:00<日曜祝日>11:00~20:00定休日:なしtel:028-627-27722軒目*香蘭(こうらん)今回は、餃子の食べ歩きなのでさらに7分歩いて、おなかのスペースを確保します。こちらの香蘭は、創業54年、宇都宮餃子の発祥店ともいわれる歴史あるお店。水餃子のスープは中華だしのため、まずはそのままで口にします。そのあと、スープに直接醤油や酢、自家製ラー油を入れてお好みの味に変えていきます。することで、餃子だけでなくスープとしても最後まで楽しめます。餃子の皮はもちもちしており、分厚めです。そのため揚餃子にすると、皮の外側はパリッと、内側はもちっとした食感を楽しめる仕上がりに。岩塩をつけていただきます。焼餃子は、テーブルに黒コショウがあったので、酢に黒コショウを入れ、酢コショウでもいただいてみました。皮に、酢コショウのあっさりとした味わいは相性抜群。20:00)定休日:火曜日tel:050-5890-18203軒目*和の中(わのなか)実は、1軒目に餃子通り沿いの「正嗣(まさし)」に行こうとしていたのですが、あいにくにの臨時休業。しても「正嗣」に行きたい。近くに店舗はなかったのですが、諦めきれない一行は少しリッチにタクシーを使うことに。すると、タクシーの運転手さんが、宇都宮で餃子なら「和の中」がいいよ、とおすすめしてくれました。近くに「正嗣」もあるということなので、案内してもらいました。こちら「和の中」は餃子専門店ではなく、中華料理店。ちなみに、宇都宮駅からは少し離れますが、バスも出ているので安心です。真っ赤な看板が目を引く店構えとは対象的で、店内はモダンでおしゃれな雰囲気。餃子以外のメニューも豊富です。ランチは11:30~14:00(L.O.)ですが、混んでいると早く終わってしまいます。この日は、13:30にランチ終了の看板が下げられていました。「医食同源」がコンセプトに掲げられたこちらのお店、内モンゴル出身の店主が作る本場の薬膳餃子がおすすめです。今回は、薬膳ゆで餃子と薬膳焼餃子を注文。自家発酵させられた分厚めの皮はもちもち。薬膳餃子ということなので、独特のクセがあるかと思いましたが、嫌なクセはありません。ゆで餃子は生姜がきいていておいしかったです。その中でもにんにく醤油がイチオシ。)tel:028-624-78864軒目*正嗣(まさし)「和の中」のすぐ近くにあるのがここ、「正嗣(まさし)駒生こまにゅう店」。50年の歴史を持つ、地元民に愛されている老舗餃子店です。有名店なので混雑を予想していましたが、駅から離れているので待っていたのは2組。回転もはやいので、想像よりもすぐに入店することができました。駒生店のみライスもあります。正嗣の餃子は皮が薄めで、野菜が多いのが特徴です。焼餃子は、薄めの皮でパリパリしていて、キャベツをふんだんに使っているため、キャベツの食感も楽しめます。水餃子は、スープに直接醤油とラー油を注ぎます。茹でることで皮がモッチリして、野菜の甘みがさらに際立ちます。定休日:水曜・月2回火曜tel:028-625-4546まとめお店によって、大きさも味も本当にさまざま!4軒回っても、変化があるので飽きることなく楽しむことができました。宇都宮市内には200店もの餃子店があるといわれています。パレット~デザートは別腹☆そんな方にぜひ食べてほしい!宇都宮でフルーツサンドといえばここ。旬のフルーツを使ったフルーツサンドや、栃木の苺を使った苺サンドが大人気!さわやかで甘すぎないミルキーな生クリームとフルーツが、ふんだんにサンドされています。4軒も餃子を食べ歩きましたが、みんなペロリと完食。阿佐ヶ谷!落ち着いたディープなエリアではしご酒!【動物保護を考える】網戸を登ってきた猫と、一緒に生活することになりました。お正月の主役はお餅!?お雑煮や鏡餅の由来や意味とは?お餅の最適な保存方法2020厄年とは?正しい知識で備えよう!厄年にやってはいけないことと、厄年の過ごし方チーズの栄養・カロリー、効果効能。食中毒の原因・種類・症状について。店舗流通ネット店通-TENTSU-はショッププロデュース事業のパイオニアである店舗流通ネットが運営する店舗情報メディアです。私たち店舗流通ネットの社員が、これまでに培ってきた経験や知識・ノウハウを活かし、ライターとして記事を執筆。「どこよりも店舗経営を理解しているメディア」として、専門家ならではの目線で「新しい発見」や「学び」「驚き」を発信しています。Reserved.スターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。