沖縄・那覇市のアーバンホテル「リーガロイヤルグラン沖縄」は6月1日(日)に開業2周年を迎える。エージュ」で日本三大和牛の1つ・近江牛を使ったオリジナルメニューを提供する「近江牛フェア」を開催する。期間は6月1日(日)から6月30日(月)まで。エージュ」の料理長である山口氏の出身地が滋賀県で、その滋賀が誇る近江牛が食材となった。用意されたのは3種類。メイン料理が選べる「ハーフビュッフェ」「プリフィクスディナー」「アラカルト」の3つ。赤ワイン風味ソース」からメインを選択。ロッシーニ風」などが用意されている。スパゲティー」(2500円)などパスタ類も。料理長の山口氏が地元の近江牛をどんな味付けに仕上げているのか。株式会社角川アップリンク。