山パスタTweetPocketセラミックコーティングのメスティン、早く実践投入したいのですが、まだ山に行けてないのでおうちで練習です。今回はナポリタンです。炒める工程もあるのでセラミックコーティングの真価を見極めたいと思います。工程1.メスティンに水、茹で塩、パスタを入れて茹でます。※ナポリタンはもちもちした麺が合うので敢えて先に茹でます。パスタは1.8mmのスパゲッティーを使用しました。2.ウインナー、玉ねぎは薄切り、しめじは石ずきを取ってばらし、ピーマンは細切りにします。3.パスタが茹で上がったら皿などによけておきます。茹で汁も少し残しておきます。※180ccの水で80gのパスタを10分茹でましたが、水の量は調度良かったです。4.メスティンにバターを入れて火をつけます。5.バターが溶け出したら、ウインナー、玉ねぎ、しめじ、ピーマンを炒めます。6.野菜がしんなりしたら、ケチャップを入れてしっかり炒め酸味を飛ばします。7.生クリーム、砂糖を入れ混ぜあわせます。8.パスタと茹で汁を加え、ぐるぐると混ぜあわせます。9.味見をしてケチャップ、ソース、塩、黒胡椒で味を整えます。10.最後にパルミジャーノ・レッジャーノをすりおろしたら完成!完成です!さっそくいただきまーす♪ソライロノートセラミックコーティングメスティンいいです!炒める工程もまったく問題なし。!^^こうなるとフライパンの出番が少なくなりそうだなぁ、、メスティンだけで何でもできそう(≧∇≦)/あと、ナポリタン以外のパスタでは基本先茹ではしませんが、ナポリタンはもちもち麺が合いますので先茹でがおすすめです。WPExplorer。