神田調理長が腕をふるう、ローカル食材の変わり天ぷらと居酒屋メニューの数々。●揚げたて天ぷら天ぷら職人出身の神田調理長。油っぽさの全くないカラッとした味を是非どうぞ!個性豊かなな世界の塩でお召上がり頂く趣向です。●パパイヤきんぴらグアム式、青いパパイヤを使ったきんぴら。パパイヤに含まれる蛋白質分解酵素は、熱を加えても壊れないそうです。消化促進の意味でもお奨めの逸品。●まぐろのポキ日本人にもなじみやすい、グアムの人気の味。まぐろの刺身を醤油・玉ネギ・ゴマ油、唐辛子等で和えた、ご飯もお酒もススムくん♪な美味しさです。豆乳にニガリを加え、卓上で仕上げる手づくり豆腐。できたて熱々のところを、柚子胡椒でどうぞ。人気の秘密にきっとご納得される美味しさです(^^)●カナディアン・ロールサーモンを使った色鮮やかなロール寿司。海老天ロールやスパイシーツナロールもお勧め。地味ながら、隠れた人気メニュー。効いた辛子が美味!●シーフードサラダ海の幸をふんだんに使ったシーフードサラダ。天ぷら店ならではの、一味違ったトリカラ。おいしい肴によく合う焼酎、ビール等をご用意。揚がった天ぷら+熱々ご飯+美味しいタレ。お買物やお散歩の合間のお昼にご利用ください。うどん子供さんにも食べやすい、おうどんのランチ。おむすびとローカルフルーツも嬉しい(^-^)●お持帰り可能なメニューもおにぎり、いなりずし等をリーズナブルな料金で。technology.。