ある170年続く伝統の酒蔵。琥珀色の醤油「しろたまり」をはじめ、各種たれやつゆ等の調味料を製造販売する醤油メーカー。是友麻希が女将を務める。ごはん専用の醤油をはじめ、醤油ギフトや甘酒を販売する醤油メーカー。52有限会社ホクリクバイオ「寒ブリを使った、かぶら寿し」や「氷見寒ブリの味噌漬」を手作りしています。「氷見の寒ブリ」で知られる海辺の街、氷見市。魚にこだわって関わり続けて100年あまり。都内では唯一の味噌蔵です。「健康で快適な美しい暮らし」を皆様にご提案、一つずつ心のこもった商品を提供してまいります。使い安心で美味しい有機醤油を作っています。奥能登に伝わる発酵食・いしるや新鮮な魚介をご提供しています。糀を未来の食卓へ、能登人として、地元の食材を活かした商品作りを行っています。「人と人とを繋ぐ酒づくり」「笑顔と笑顔を繋ぐ酒」を目指しています。