気風が良い!お通し、トマトサラダこんな立派なお通しは、あまり見かけない。一品得した感じである(笑)焼鳥盛合せ、うずら小ぶりな焼き鳥は食べやすく、どれも美味しい。さつま揚げMさん一押し、当店名物のさつま揚げ。これらのアテは秋田の地酒で流す。どれも美味かったが、本醸造らしからぬ風味の飛良泉が一番気に入った。秋田到着が遅かったということもあり、今宵はこれにて終了。Mさん、お付き合いありがとうございました。こんなところにもちょっと魅かれたが、またの機会ということで!10月17日(月)午前中は坊主Bのお世話で休暇を取る。昼前に嫁さんとバトンタッチし、素家@浅草橋でラーメンランチ。当店は初訪問と思っていたが、見たことのある店内。日記を見返したら二度目だった(爆)中華そば(700円)いまや新しさはない魚と豚骨のダブルスープ。どの素材も突出しているわけではなく、バランスは良い。前回も書いているが、惜しいのは麺。喉越しの良く単体では美味いものだが、スープが強い分、完全に負けてしまっている。ここは小麦感の強い麺にされたらいいのになと思ってしまった。面白かったのが、卓上に置かれたリンゴ甘酢。酢によってスープがぐっと締まり、リンゴの爽やかな香りが広がる。へぇーこのアイデアは斬新だな。この味、クセになりそうだ。出社後、どーしてもやらねばならぬ急ぎの仕事をしてから、いそいそと新幹線に乗り込む。大宮から、講習をこなしてきた物知り伯爵と合流し乾杯。業態的には焼鳥屋のようだが、刺身もある。個室も3つあり、落ち着いた雰囲気のお店だ。大将が日本酒好きなようで、日本全国からナイスな銘柄を取り揃えている。旬のサンマが美味いこと!包丁の入れ方もキレッキレ。僭越ながらかなりの腕前の店主である。ちーと惜しかったのが、料理の提供の順番である。炭火焼鳥は味が強いので、まずは刺身を食べたかったぞと。それと、鯖にごま油は不要ではないかと思った次第。おナマいってすみません(殴)ナスの素揚げ、いかの沖漬けそのまんま素揚げのナスは、なすそのものの風味が生きていて美味!沖漬けは日本酒が加速度的に進む君だ。レバーここでは焼き物で〆たいでしょ~ということで、レバーを若焼きで。臭みもなく、まったりと美味かった。盛岡駅前ということで繁華街からは離れているが、居心地よく、日本酒のラインナップも良く、味も良い、ということで、隠れ家的に使いたいすみ家さんだった。流れる水面を眺めていると、「金太郎さん、繁華街はあっちですよ」という水の精の声ががが・・・(殴)アテもなく歩いていると、見覚えのあるストリートに出る。あれ・・・ここは!?以前の出張でSさんに紹介していただいたかしわやに遭遇。これは、入らないわけにはイカンでしょ~(殴)なんとも、歴史を感じる佇まいだ。ざるそば(650円)正直いって風味は弱い。水の美味さこれでもかと感じる瑞々しいそばである。いやはや、よー食べた。お腹いっぱいでごちそうさま。いうことで、本日は打ち止め。腹をさすりながら、ホテルに帰ったとさ。10月16日(日)葛飾区連盟の初戦。復活のエースなるちゃん。初回は球が上ずってしまったが、その後は安定。被安打は1で、三振の山を築いた。相手投手の乱調により楽な展開での勝利となった。このいい流れを次戦につなげたい。勝利のランチは久々の新華@柴又駅前へ。ラーメン(370円)日曜担当者の作る一杯。味の素の量が少ないせいか、ボヤッとしている。麺も固めで注文したのにダレ気味。ことなのに、味が悪い方にブレてしまう例だ。小学校に戻り、守備練習に徹する。内野は相当にいいレベルに仕上がっているが、左中間の外野がががが・・・。カンちゃん、朝早くから公園で遊んでいる場合じゃないのよ~(泣)夜はカズン(スーパー)の寿司で一杯。美味かったけど、ココスの寿司の方が美味いと思った。10月15日(土)午前中はベランダと玄関の掃除。ベランダは3年間分の汚れが溜まっていたが、数分の掃除で綺麗になった。ケルヒャーさまさまである。その後、買い物に付き合う。野菜が高い!これは手が出ないなと思っていたら・・・かごに入っていたという事実(驚)「もっと安いところで買えば」と言えば、「交通費の方がもったいないじゃない」という。いやはやなんとも・・・である。明日の試合に向けて、ノックとバッティング練習で調整した。戦うぞ!10月14日(金)マイコラスな坊主Bが一週間休んでいる。嫁さんが今日だけは仕事に出なければということで、筆者が休みを取った。再度診察を受けにくるように告げられ、それまでは登園はダメだって(泣)マイコラスはなかなかに厄介モノである。Bは食欲もあり威勢もいいので、昼は一緒にラーメン道に邁進する。足立区は鹿浜のいっきへ。当店、都内屈指の博多長浜ラーメン店である。Bと一杯ずつ頼んだところ、店員さんから「一つ頼まれて、替え玉でもいいですよ」との言葉。いう心遣いは大変嬉しいものだ。ラーメン(650円)、替え玉(120円)うまかばーーーーーーーーいっ!一般的な長浜ラーメンのスープよりやや粘度が高いが、豚骨の出汁がしっかり取れており、土台がしっかりしている。塩味のバランス、コクもなんとも素晴らしい。田中商店よりもより長浜ラーメンに忠実である。心地よい食感と小麦感の強い麺は、スープとの相性もバッチリだ。いやはや、恐れ入りました。夕方、車のリコールのハガキがきていたのでディーラーへ。んーボクこれが欲しいのー!(蹴)1時間ほどでリコールの修理は完了した。それはさておき、営業マンに携帯とカーオーディオをつないで聴けるようにしたいと相談したところ、オーディオの外部端子から配線を這わせることができるとのこと。これで、わざわざCDを入れる手間がなくなり、便利になりそうだ。10月13日(木)ロンリーランチは二郎を目論むも、折り返し地点超えの行列。涙を拭きつつ天下一品へ。ラーメンランチ(770円)うまかぁ〜。これが、すっきやねん!ダイエットはどこへやらのライス。このスープにこそライスは必要にして不可欠なもの。昨日の忌々しい黄色い物体とはわけが違う。おじやにすると、幸福が実現するのだ。ヴィに居残り後、帰宅。10月12日(水)松江の朝は早い。時間があるので、日記を片付けて過ごす。松江に来たらアーバンホテル。何の変哲もない昔ながらのビジホだが、勝手が分かっているのでいつもここ。近くのドーミーインエクスプレスより良いのだ。宍道湖の畔にある研修会場に行き、セッティングを終えて昼食を頂く。毎年頂いているホテルのお弁当。うなぎ、ステーキ、刺身に茶碗蒸しが付いた超豪華なものである。惜しむらくは、コレだ。何で入れちゃうのかなぁ。蛇足とはまさにこのことである。米にタクアンの必然性、必要性について、全国的に調査をしたらどういう結果が出るだろうか。年代別に差が出そうだが、平均すると60%以上は必然性を感じていないか、不要と答えるときのけん総研では推測している。ちなみに、19世紀の大英帝国の旅行家イザベラ・バードは著書の「日本紀行」で、「誰かがこれを食べているときは、同じ家のなかにいられないほどで、これよりひどい臭いはスカンクしか無い」と記しているが、これほどシンパシーを覚える表現は類を見ない。幸いにも米粒への浸潤は浅く、触れて黄色く感染している表面部分をちょちょいと取り除いてやって事なきを得た。ほんと、ドラえもんにタイムマシンを借りれるなら、江戸時代に行って沢庵和尚とやらをぶん殴ってやりたいと思っている。研修会も無事に終わり、岐路に着く。今日日、Nさんが散々な目に遭っていたのが気の毒で仕方がなかったが、またの再会を約してお別れした。Nさん、お元気でお過ごしを!10月11日(火)島根出張である。富士山を愛でつつ、米子空港でNさんにお迎えいただき、べたぶみ坂経由で松江へ。本日の仕事をちゃちゃと済ませ、東本町は隠岐料理の鶴丸へ。