ドイツ風の本格派~ライブレッド♪パン教室『小麦のおと』日記ドイツ風の本格派~ライブレッド♪2015-03-02(Mon)こんにちは。三寒四温って本当にその通りですね~。毎日の気温差に体がびっくりしそうです。今日のパン教室、午前の部は上級コースの皆さんでした。メニューは、ライ麦粉を使ったドイツ風のパン・ライブレッドレーズン入りで、生地はずっしりと重いのですが、中の生地はふんわり。クリームチーズを添えて食べると、ワインのお供にもぴったりです♪もう1種は、ミルヒブロート名前の通りミルクのパン。練乳に生クリーム、牛乳が入ったリッチ配合の甘い食パンです。小さめのパウンド型で焼くので、形もミニ食パンのようでかわいい~♪サービスメニューは、あんこ入りのバタークッキー・あんスティックでした。した甘さが後を引き、お子様方にもおおむね好評www持ち帰り分がなくなりそうなくらい(笑)よく食べてくれました。来月からは幼稚園や保育園に入園が決まっていて、一緒にパン教室に来てくれるのは今日が最後だったちびちゃんが二人。カワイイ姿に癒しをもらっていたので、来月から会えないのがさみしい~。安佐南区の自宅(西風新都こころ団地内)で手作りパン教室をしています。体験レッスンも随時行っています。コメント欄(非公開OK)やメッセージでお気軽にお問い合わせください♪その際、返信用のアドレスをご記入ください。