真澄が醸す純米酒の最高峰のお酒を取り扱っております。真澄が醸す純米酒の最高峰のお酒を取り扱っております。真澄が醸す純米酒の最高峰のお酒を取り扱っております。みの重要なポイントの一つが搾りの時期です。最良のタイミングは一日の中でも数時間のうちに過ぎ去ってしまいますので、吟醸酒の仕上げの際は、何度も味を確かめながら搾りの瞬間を見極め、低温でじっくりと手間暇掛けて造り上げています。純米吟醸酒は大吟醸と違いアルコール添加できないので、搾ったお酒が全て。お米や酵母の力が最大限に活かされているお酒となります。夢殿」は、毎年11月頃より出荷されても、すぐに完売してしまうほど人気のお酒です。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。pmホームページをリニューアルしました。