おろしでもっちもちフッワフワの大根もち作ってる。こればっかり食べてる。これから定番になりそうです。「白菜のサラダ」どんぶり一杯はすぐ食えるよ。サバの水煮の缶詰に味噌を入れて練りこむ。そこに大量の刻みネギを入れる。なめろうのような味わいで美味い。07:16ID:GKYxpJGn0炊飯器あるなら内釜の目盛り使って計量すればいい。土鍋は焦げ付きやすいから蓋できるテフロン加工のフライパンの方がきれいに炊ける。保温力とか室内調理なら関係ない。07:49ID:P0kE.iXY0薪でも炊けるが、蒸らしの時間を多く取らないと芯が残りやすい。バイクのオフ会で作ってあげたら、16くらいの若い子が感動してくれたのはうれしかったな。08:07ID:NpxDIzao0一人暮らしでたまにしか炊かないんだったら電子レンジの炊飯器が便利。黒いポリバケツみたいなやつ。09:04ID:uOh99hWU0もう10年くらい一人鍋用の土鍋で炊飯してるが本スレ38の炊き方がベストだと思う。細かく時間を計る必要はない。「チリッ」という音に聞き耳を立てるだけ。09:11ID:uOh99hWU0それとこびりつくのはたいてい弱火をトロ火ほどに弱くし過ぎてる。弱火というのは大体土鍋の底と火元からの距離が中間くらい。トロ火で長く炊くから余計こびりつく。おこげが出来ない位の過熱時間ならば鍋に接してる部分は多少柔くなるがチリチリになって無駄が増える事もない。09:47ID:.DDHm.aW0朝イチでやってた炊き方でやってる。蓋をせずに強火で沸騰。沸騰したら一度かき混ぜて蓋して弱火で6分〜10分。10:55ID:GJRO47ou0ダイソーで買ったテフロンの鍋で炊いてる。焦げ付かないし、サイズも丁度いい。12:21ID:Gg92SZ5z0ごはん、食べるのをやめて、スーパーの15円の麺にした。このほうが、はるかに安くて時短になる。まとめ買いして、袋の上から半分に切って、冷凍する。18:39ID:uOh99hWU0>>32炊飯器に比べて手入れのし易さ(すぐ洗って乾かしておけば、数時間後に使える)味の差に見合うと当人が考えるかどうかだろうな。慣れた者からすれば時間がかかる訳でもなく、むしろ速いし手間でもない。仮に同価格の炊飯器と土鍋があったとして味が同じなら自分の価値観に合う方を取ればいいというだけ。23:34ID:NlZBweFc0うちはガラス製の器で炊いてる。