スピリッツをウイスキーの様な熟成酒に変える。お酒の新しい楽しみ方の提案、自宅でじっくり樽熟成を楽しむ。萬工舎HOME自宅で簡単に樽熟成。自分の部屋で極上の樽熟成酒を造る。丸山さん)おかげ様で、主人が喜んでいます。「醸家倶楽部」を主人の誕生日にプレゼントしました。主人は日頃市販の木樽仕込みの焼酎を呑んでいるのですが、色が薄いのを気にしていて、「色も味の内なのにな〜」と良く言っていました。そこでわたしは「これで樽熟成ができるんだって」と言って主人に「醸家倶楽部」を手渡しました。すると最初は半信半疑の様子でしたが、焼酎に漬けて2週間ほどして琥珀色になり、ほのかにウィスキーの様な香りがしてきた時には、大変驚いてしきりに感動していました。今では熟成も進んで来て、会社から帰ると「醸家倶楽部」の様子を見るのが日課になっています。「毎日様子が違っているようで、楽しくてしょうがない」と言っています。ありがとうございます、とてもうれしいです。自分で熟成する楽しみを見つけられて、ほんとに良かったですね。今後も熟成の様子をお知らせ下さい。友人にも薦めてみました。後藤さん)先日友人が3年ぶりに我が家に訪ねてきました。久しぶりの再会でしたので、どの様にもてなそうか思案した末に、わたしの秘蔵の「醸家倶楽部」の封を切る事にしました。そこでただそのまま出したのでは面白くないので某焼酎の空き瓶に移し替えて、限定の特別な酒だとうやうやしく出しましたところ、何も知らない友人は「へー、今じゃこんな琥珀色の焼酎があるんだね」と素直な感想を漏らして、ロックを口に運びました。そこですかさず感想を聞きましたところ、「深みとまろやかさが有るね、限定の焼酎だけの事はあるね、ほとんどウィスキーと遜色無いじゃあないか。」といたく感動して何杯もお替わりをしました。酔いも廻った頃に、種明かしをしましたところ、友人は大層驚いて自分でこんな美味い酒が出来るんなら、是非自分もやってみたいと言っていました。周りに自慢しています。ドヤ顔と言うやつですか、それは楽しかったですね。自慢しちゃって下さい。ハイボールでヤッちゃいました。日向さん)「醸家倶楽部」を始めてまだ日が浅いのですが、楽しくてしょがありません。ともだちからは、「オヤジくさい趣味ね」と言われていますが、わたしはこんな深い趣味はないと思っています。クリエイティブ!!熟成が進んだら彼氏にも呑ませてあげようと思っているんですよ。熟成が3ヶ月ぐらいで、お酒が若いのですが待ちきれなくてハイボールにして呑んでしまいました。炭酸でとても飲み易くなりました。長く熟成させて、ロックで呑めば香りも立って美味しくなるんだろうなと想像しています。そのまま呑むのもいいけど、ウェブでいろんなバリエーションの飲み方も紹介してくださいね。ありがとうございます。わたしも頭が硬くてストレートかロックが一番だなんて思っていましたが、言われてみると確かに色んな楽しみ方があっても良いですよね。大辻さん)そちらで送って頂いた熟成の素が半年経ったので、昨日味見をしてみる事にしました。しながら宝物のバカラのショットグラスに入れ、色を目で味わい、グラスを回し香りを楽しみ、次に口に含んで、味と香りの両方を確かめました。結果、正直な感想です。色はほとんどウィスキーとかわりません、香りはかなりウィスキーに似ています。口に含んだ感じですが、まだ半年の熟成なので若いせいか、味に若干角が有る様な気がします。鼻に抜ける感じは変なクセがなく爽やかな印象をもちました。言えば色々ありますが、全体的にはかなりいい感じだと思います。残念なのは、ウィスキーと比べると今ひとつパンチが足りないかな?と言うところですかね。美味しいんです、その証拠に何杯もグラスを空けてしまいましたから。正直な感想ありがとうございました。私共でも何度もテイスティングをしてみまして、知り合いのソムリエにも感想を聞いてみました。ソムリエ曰く「全体的にはいいんですが、ガツンと来るパンチが無いですかね。逆を言えばクセが無く女性にはとても飲み易いかも知れません。