RIGOLETTO(ザ・リゴレット)」が誕生しました。RIGOLETTO」で11店舗目。「肉」をメインコンセプトに、国内外で厳選した肉を使った料理を提供するとのことです。グランドオープン前日に開催された内覧会&試食会に参加してきたのでご紹介しましょう。RIGOLETTO(ザ・リゴレット)」がオープンしましたお肉をテーマにしたスパニッシュイタリアンを楽しめるメインメニューの1つは、当日オススメの肉の中から3種類または5種類選べる「RIGOLETTOブッチャーのグリル・ミートプラッタ—」です。そのほか、新鮮なモツを6時間かけて煮込むオリジナルの「カジョス」や、お客さんの目の前で混ぜ合わせる「生肉のタルタル」などを用意。「RIGOLETTOブッチャーのグリル・ミートプラッタ—」(3種類で2600円、5種類で4200円)「牛肉は質のいい米国アンガスビーフを使用しています。前菜でもお肉を楽しんでもらおうと、特に2つオススメを用意しました。1つは生肉のタルタルです。宮崎県産の、厚生労働省が許認可した安心なお肉を生で食べられます。