『究極のインスパイア』、『満を持して』、『名店いごっそうの他二郎某店で』とチラシの文句に反して沢山の祝花のメンツでマトモなのは「ぽっぽっ屋@水道橋」だけ?若干萎えながらも寒風吹き荒れる日陰で1時間の行列を消化して臨む1杯。『ニンニク・ヤサイマシ』でコールしてみるテスト。暖簾に自家製麺とあったが、「二郎」のイメージとは異なるラーメンっぽい中太麺だが、先日の「いご」で復習してあったので動揺はなく、寧ろヤワじゃくて意外だったりしました。肝心のスープは完飲出来る濃度ながら【っぽさ】も感じるバランスで、ニンニクを混ぜる前も後も美味い!スープは一朝一夕には身に付かないので、しっかり修業はしてきたと判断しました。豚さんは(基本的に都度茹でている)ヤサイ用の湯に人数分だけ浸して温めていた。効果は兎も角、丁寧な仕事をしている印象は強く残った。バーナーで炙る方が断然美味いと考えるが、どうせ一手間かけるなら今後の変更にも期待したいなと。JRのガードを挟んで反対側にも同じくインスパイア系で大人気の「豚喜」が在り、プチ激戦区に2軒目が参戦しても大丈夫なんだろうかと心配した1杯だっ(以下自粛w)蛇足ですが、亀有駅周辺では抜群の好立地です。「満足度8」カテゴリの最新記事コメントこのブログにコメントするにはログインが必要です。さんログアウトこの記事には許可ユーザしかコメントができません。.........(7)君の名は、空/流。(2237)開く閉じる。