有効にする必要があります。有効にする方法を参照してください。エネルギー286kcal塩分1.8gエネルギー・塩分は1人分です。撮影・三浦康史つくり方オクラは塩少々(分量外)をふってもみ、さっと洗い、へたを落として4等分に切る。パプリカは1cm角に切る。豆腐は1cm角に切る。しょうが、にんにくはみじん切りにする。フライパンにサラダ油を熱し、豚ひき肉をパラパラになるまで炒め、(2)を加えて炒め、(4)とねぎも加えて炒める。(A)を加えてひと煮立ちしたら、(1)と(3)を入れて少し煮る。(B)でとろみをつけ、器に盛りつける。チェックポイントオクラのうぶ毛を取る塩をまぶして全体を軽くこすってうぶ毛を取っておくと、色鮮やかになり、口当たりもよくなる。しょうがのみじん切り皮をむいて薄切りにし、少しずつずらして重ね、端から細く切る(せん切り)。端から直角に細かく切っていく。動画しょうがのせん切りについてはこちらしょうがの下準備についてはこちらにんにくのみじん切り薄皮をむいて縦半分に切り、芯を取る。切り口を下にして置き、根元を切らないようにして薄切りにする。包丁を寝かせて横に2~3本切れ目を入れ、端から切っていく。飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。のんだあとはリサイクル。