煮卵のせているの好みではありません。ネギとチャーシューとメンマだけが好みです。食い物をつきつめることにおいては日本人は世界一やと思うわ。姐さんラーメン好きじゃないけど。ラーメンより米粉の方が好き。日本ではどうもビーフンはマイナーやけどな。17:0315人0件ミシュランガイドは、クルマやバイクで行かしてタイヤを擦り減らし、そしてミシュランタイヤを買わすための本である。私のお気に入りの店もビブグルマンに選ばれた。店主は相変わらずマスコミ取材全部断ってる。これ以上有名になって店にいけなくなるのは困るが有名にもなってほしい複雑な心境。移転前の山手通り沿いに八雲があった時、たまに行った。営業日のはずなのに、よく休みになるし、つけ麺和利道の方が旨かった。つけ麺だけでなく、魚粉を使ったラーメンも旨い。19:057人2件ラーメンて、味は好きなんだけれど、胃腸が弱いせいなのか、食べるとたまにお腹を下しちゃう時があるんだよね・・・・。人の評価よりも、自分の舌がうまいと評価したところが最高の店なのだ。