吉祥寺PLATSTAND酛|ランチ限定「サバサンドウイッチ」が衝撃のウマさ!グルメ吉祥寺PLATSTAND酛|ランチ限定「サバサンドウイッチ」が衝撃のウマさ!By編集長-2020年1月22日FacebookTwitterLINE吉祥寺駅北口サンロードにある日本酒バー「吉祥寺PLATSTAND酛」。昼から飲むことができます。同店は、サンロードの「ファミリープラザ」というビルの地下1階にあります。翠蘭とからーめんさくらいとか、とんかつ美とんといった名店が立ち並ぶあそこです。昼から飲める日本酒バーということで、ランチ営業も実施しています。今回の僕の目的は日本酒ではなく「サバサンドウィッチ」。平日15時まで限定のランチメニューは、「どれでも選べるおつまみ3品、昼飲みセット」(1580円)と「サバサンドウィッチ」(880円)の2種類。そこにお通し(350円)もついてきます。前者は、本日のお魚や、人気の定番「燻製ポテトサラダ」「牛すじの塩煮込み」「しらすと生海苔、半熟卵のアヒージョ」など、全メニューの中から好きに選ぶことができます。(カレー・サバサンドはハーフのみ選択可)僕は今回のお目当て、「サバサンドウィッチ」をオーダーしました。ここの魚は食べるべしまずはお通し。この日はさわらのみぞれ煮です。うわーーーーみぞれ煮があっさり優しい味!!!超ウマい!!魚の美味しさを引き出すちょうどいい味付けです。こちらがお待ちかねサバサンドウィッチ。小さめのサンドが4つ並びます。油干しにしたサバを焼き上げて、刻んだいぶりがっこの入ったタルタルソースを挟んでる。タルタルがたっぷりなので、落ちてこないようお気をつけください。鯖の脂と旨みにタルタル、そして千切りキャベツの絶妙なバランスがたまりません。大口開けて思いっきり頬張れば口いっぱいに幸せが広がります。休みを取ってまで食べにくる人もいるとか。仕事休む価値ありですよ!!!吉祥寺PLATSTAND酛さん、魚がマジでウマいです。吉ファンの編集長・山岸学です。IT企業に就職し、2014年に他業種へ転職。現在は会社員をやりつつブロガーとして活躍中。吉祥寺が大好きはもちろんのこと、インターネットやSNSが大好き。