料理ツイートパンは買うより、自宅で作った方が美味しい今年になってから、週末になるとパンを作るようになりました。パンを作ると行ってもホームベーカリーではありません。最初はうまくいかないかなぁっと思っていましたが、最初から美味しくなったので続けられています。今回、初めてくるみパンにチャレンジしてみました。なんでホームベーカリーを使わない?自宅で焼き立てパンが食べたいと思い、最初はホームベーカリーの購入も検討しました。ホームベーカリーに対して、次のような心配がありました。買ってもすぐに飽きてしまい使わなくなるかもしれない音が結構うるさいらしい常に置いておくスペースもないので、作るたびに出し入れが必要って言うことで、最初は自分でこねることにし、必要性を感じてきたら購入することにしました。パンのレシピを見てびっくりしたことパン作りを初めるにあたって、いくつかのレシピを見ました。そこでびっくりしたことは、バターロール、デニッシュパン、メロンパン・・・これらのパンを作るときのバターの量の多さです。お菓子作りをしたことがある人には、当たり前のようですが、わたしはお菓子は作ったことがありません。「バターも値上がりしているし、これなら材料買うよりパンを買った方が安いじゃん」って感じ。それでもバターロールは何度か作り、味もそこそこでしたが、バターを使うと、あまりたくさんは食べられません。あと、こねるときにもバターが入っていると、ネチャネチャしてこねづらいです。何度も美味しくいただくには、シンプルなパンが一番です。[ad#ad-1]くるみパンを作ってみて今回作ったくるみパンは、いつものシンプルなパンと同じ作り方。こねる途中で、細かく砕いたくるみを入れただけです。完成した写真がこちら。4個くらい食べたあとの写真です。大きさは、焼く前がゴルフボールくらいで、焼いた後は店でよく売っているプチパンサイズ。味はすっごく美味しかったです。くるみだけで食感、風味がこんなに変わるんですね。娘はくるみが苦手なようで、一口食べただけ。パンを美味しく作るコツパン作りにあたって、どうすれば美味しく作れるかネットで情報を集めました。粉の分量、発酵させる時間、焼く時間・・・いろいろコツはあるようですが、やっぱり良い粉を使うと美味しくなるとのこと。それで、わたしがパン作りの最初から使っているのが「北海道産強力粉の春よ恋」という商品です。カエレバcuocaAmazon最初からこの強力粉を使っていたので、他の粉がどうかはわかりません。食べ比べしようと思っていましたが、この強力粉で作るパンが美味しかったので、ずっとこの「春よ恋」を購入しています。あと、コツとしては、何度も何度も生地を叩きつけることですかね。わたしは200回を目安にしています。この叩きつけるところは娘フミも手伝ってくれます。以前「おかあさんといっしょ」で、だいすけお兄さんとたくみお姉さんがパン屋に行ってパンを作っているところを見て、憧れているようです。シンプルな料理は、良い食材が必要ですね。おまけくるみパンを焼き終わったあと、34度の暑いなか公園に行きバドミントンをしてきました。言っても、ラケットが子供用のなんちゃってバドミントン。フミは初めてのバドミントンで大はしゃぎ。ツイートプロフィール一休みしながら、楽しい日々をおくる毎日。