土佐っ子の旦那様と居候の猫と長毛秋田犬に時々トイ・プーな、てんやわんやの獣くさいブログ。※記事の画像はクリックで大きくなります。さらはち、と書いて「さわち」と読みます。土佐の海の幸山の幸を豪快に大皿に盛り付ける。生物(なまもの)、寿司、組み物の3種類が基本。その食べ方のスタイルを表している。皿鉢を大勢で囲み、食べたいものを自分の小皿に取る。土佐ならではの料理である。山海の味覚の集合体、それが皿鉢料理である。「呑み始めたら歳々台所に立つんが面倒やき全部盛ってきたらええがちゃ」という土佐魂が詰まった料理。土佐のおなごは一緒に呑むきね。なんで刺し身の横に羊羹が...?など、新鮮な驚きに包まれることの出来る楽しい郷土料理なのです。司牡丹と一緒にいただきました。野菊さんはトマトベースのスープでご飯。最新コメント「最新トラックバック」は提供を終了しました。キャットプリン秋田犬カッツ君れおんのお家へようこそ!秋田犬『アキ&小町』ほのぼの日記(*^ω^*)♪はれときどきとら。ブログテンプレート.net。