「蕎麦屋で一杯」を合言葉に、単なる蕎麦屋でも、居酒屋でもない、従来の蕎麦屋のスタイルを超え、お酒を片手に季節のおつまみを味わいながら、最後に蕎麦で〆るという新しいスタイルを提案します。蕎麦は自家製の二八蕎麦を提供。北海道産をはじめとする厳選した蕎麦の実を使い、店舗で製麺しています。つゆは、真昆布と国産の鰹の出汁を使用。本格的な江戸前蕎麦をお楽しみいただけます。人気は【名物の夜鳴きそば】、柔らかい牛肉とあんかけのつゆが絶妙です。昼のソバキチランチタイムは名物の天丼やボリュームたっぷりのカツ丼や親子丼、釜揚げしらす丼などのどんぶりと選べる蕎麦のセットが充実。(830円~)季節限定の御膳メニュー、単品の蕎麦と豊富なメニューからお選びいただけます。夜のソバキチ従来の蕎麦屋のスタイルを越え、お酒を片手に季節のおつまみを味わいながら、最後にお蕎麦でしめるという新しい楽しみ方ができる蕎麦屋。1本から注文できる【名物串天】、カウンターに並ぶ、【もつ煮込み】や通もうなる酒のつまみをご用意しました。料理8品と飲み放題付きの宴会&パーティープラン。(5000円))「名物」モツ煮込みやこだわりの板わさ、人気のあつあつふっくらソバキチの玉子焼き,串天まで付いた豪華プラン。フリードリンクは梅酒やサワーも充実の20種類以上。「ソバキチ」とは『ソバキチ』は、“蕎麦屋で一杯”をコンセプトに、お酒を片手に特製の蕎麦や自慢の串天をお楽しみいただける現代の粋な蕎麦屋です。お昼はお得なセットメニューを、夜はお酒と会う一品料理とこだわりの蕎麦をお楽しみいただけます。名物の【夜鳴きそば】は柔らかい牛肉とあつあつのとろみのつゆ、アクセントに柚子が香る、〆にピッタリの蕎麦。他にもオリジナルのつけそばが5種類とスタンダードな商品も充実。夜の一品はカウンターに並ぶ名物の【もつ煮込み】、天ぷらの素材を串打ちした【串天】や蕎麦屋の定番つまみも豊富にご用意しております。ランチタイムはお好みの丼と4種類の蕎麦選べるセット、季節限定の御膳メニュー、単品の蕎麦と使い方も自由。新しいスタイルの蕎麦屋を提案しております。