禅のご紹介です愛知県一宮市にあります。非常に清潔感があるお店で、雰囲気はかなり好きですお昼は2種類のみです。小鉢(達磨・雲門)竹の子の木の芽和えです。ほうれん草と木の芽をすりつぶしてイカも入ってます。春を感じる食べ物ですね。造り(達磨)すべてのお刺身が1口サイズになってて食べやすい素材も新鮮で美味しいお造りでした。築地から取り寄せているそうです弁当(達磨)少しづつ、いろいろな種類が食べれるのがいいですね。焼物(雲門)私は食べてませんのでわかりませんが美味しそうです。煮物(雲門)達磨のコースの煮物が出てきます。揚げ物(達磨・雲門)見た目も綺麗で美味しい揚げ物でした。(達磨)酢の物は達磨のコースしかないはずですが、なぜか雲門のコースにも付いてきた。酢の物って言うよりおひたしみたいな感じでした。ほっき貝もいいアクセントになっていて美味しいです寿司(雲門)私は食べてませんが、刺身が美味しかったのでお寿司も美味しい思います。味噌汁もついてます飯物(達磨)この黒米美味しいです。それ以上に味噌汁が美味しいです店主は味噌にもこだわって全国から取り寄せているそうです。月替わりで味噌が変わります。デザート・コーヒー(達磨・雲門)生姜のプリンでした。していいですねお水まで郡上から取り寄せたりして食材を含めて非常にこだわってます。禅さんの人柄も良く楽しく食事ができました。家から近ければ何度でも通いたいお店です。総合65点≫コメントはじめまして。^^)いつもいつも拝見しております。ブログ2つはすごくマメですね。こちらは後で発見しました。有名ブログによく書き込みされてる方のお店ですね。教えていただき感謝します。その方の店はイタリアンだと思い込んでたものでしたので本当に助かりました。m(__)m月代わりメニューでしたので、ほとんど同じ。寿司ネタが少し違うぐらい。この値段としては、コスパは凄く、しかも素材にこだわり、とても楽しませて頂きました。焼き物のさわらはかなり美味しい。本来お値打ちな魚ですので、この味はなかなかでないと思います。(弁当の中の魚も同じでしたよ)春なので、筍や山菜の演出もすばらしいですね。月が変ったらまた行くでしょう。私も岐阜県ですので、頻繁には行けません。この後にブリアンブランに行かれたのですか?私としてはそちらはちょっと勿体ないイメージです。21号線のちょうど反対側ぐらいにある店がすごく好きです。40過ぎのおっさんです。これからも引き続き拝見させていただきます。▲うーさんありがとうございます。うーさんに誉めていただいて凄くうれしいです。僕は変り者なので、喜んでくれる方には、できるだけ、その日できる一番良い物を出したいと思います。これからも、品質維持や新しい物を作り日々努力しますので、これからも応援宜しくお願いします。グルメ社長のおかげで、色々な方と出会えるので凄く感謝しています。さんコメントありがとうございます。禅さんのお店は私も非常にお気に入りになりました。遠いのでなかなか行けませんが月が変わったら行くと思います。禅さんこの前は美味しい料理ありがとうございました。▲ありがとうございます。いつも楽しく拝見させて頂いております。グルメ社長のグルメブログはコメントが柔らかく(意地悪っぽくないので気持ちいいです)写真もきれいで、見ているだけで垂涎もののお店がたくさんあります。禅さんに行ってまいりました。「一期一会」を体感できるお店ですね。予約の電話を受けて下さった時から「わくわく感」でいっぱいになります。心からの「お待ちしています」を感じられる応対。感を楽しませていただきました。(笑)そして、本日一番のご馳走は「余韻」です。お店を後にするときの男性の方の送り出しは秀逸でした。車のバックミラーに映る彼の佇まいに、あ~よかった、また行きたい、心からそう感じました。余韻となっております。私も接客業をしておりますので、勉強させて頂きました。教えて下さったグルメ社長に感謝です。ありがとうございました。▲ボボックさんへ禅です。ボボックさんありがとうございます。心温まるお言葉で、正直まだまだだと思います。当たり前にやってる事を誉められると少し照れくさくなります。これからも、日々努力していきますので、これからも宜しくお願いします。グルメ社長のブログを見てきたよ。言うお客様が沢山います。今日も、西尾市や多治見など、電車を使ってまで来てくださる方もみえます。これからも、グルメ社長の評価にドロを塗らないようにがんばります。▲ポポックさん私のブログを見て食事に行っていただけるだけでも非常に光栄です。私もまさしく「一期一会」を体感できるお店だと感じました。禅さん私のブログを見て行っていただける人がいるなんてすごく嬉しいです。禅さんなら大丈夫だと思います。▲おw近い!!初めてコメントいたします。最近、このブログは知りました~もちろん速攻お気に入り!!です。