ミントは洗って葉を摘んでおく。2.フライパンにオリーブオイルを引いて中火で熱し、鶏ささみを炒める。3.鶏ささみの色が変わったら、玄米ご飯、溶き卵を加えて、パラパラになるまで炒める。タイ風クッキングペースト<ナンプラーミックス>を加えて全体を混ぜ、ミントを加えて全体を混ぜる。5.器に盛り付けて出来上がり。2018ピーチのようなふくよかな果実の香りにナッティな印象のリッチな白ワイン。エスニック風味に味付けした鶏ささみとくるみの風味が非常によく合いました。