売上アップカフェの店長教育~店長のやる気カフェ集客及び売上アップ専門コンサルタントのいながきです。店長ではなくオーナーに責任があるかもしれません。店長の動きに不満に思ってしまうことありますよね?私も過去に店長教育していた時にそのようなことを感じていたことがあります。相手は変えられない、変えられるのは自分だけなのです。あなたが店長と接するスタンスを変えることが大切です。店長教育はあれこれ言わないことです。何も言ってはいけないとうことではありません。大筋の経営方針はきっちり伝えてください。細かいことをあれこれ言うのではなく、こういうカフェを作ってくれ!と伝えることです。要は店長自身に考えさせることです。定期的にミーティングをする場を作ることをしてください。このミーティングで進捗状況を確認します。このミーティングは、オーナーと店長の経営方針のずれを是正する時間でもあります。あなたが任命した店長。高史カフェコンサルタントコーヒー好き、カフェ好きの趣味が高じてカフェコンサルタントを始めて7年になります。このブログを読んだカフェ関係者が「これやってみよう」と思えるような売上アップや教育法を発信しております。人材の採用、育成及び教育2020.02.17どんなスタッフでも店長に育つ仕組みを作るQCSレベル向上2020.02.14あなたのカフェのQCSの基準は明確ですか?カフェ管理項目2020.02.10カフェの問題点や改善点に気付くカフェ経営者に贈る日々のコツコツ売上アップ法を配信ブログでは書けない?様な話題をメルマガでは配信中です。今ご登録いただくと【2019年最新版】カフェウェブ集客秘伝の書ほか、すぐにお店で使えるツールをいくつかダウンロードできます。開店前に並んでくれたお客様への接客対応お気軽にお問い合わせください。お気軽にお問い合わせください。technology.。