久留米・三潴(福岡県)家は贅沢に鰻のセイロ蒸しを出前します(^-^)何てったって、鰻の町「柳川」は我が地元ですからね~。(おそらくここは誰もわからなかったはず...)ここは柳川の某有名店から暖簾分けされたうなぎ屋さんでそこの同じタレを日々継ぎ足して使ってるんです。タレが染み込んだ鰻に、光り輝くツヤツヤのご飯!!炭火で丁寧にじっくり焼かれた鰻は、余分な脂は一切なく、箸で持つとホロホロ崩れるほど柔らかい!蒸す事で、タレのしっかりしみ込んだご飯は"もっちりホクホク"。ここの特徴は、ご飯が他のお店より多くてボリューム満点。ここは九州っぽい甘い味つけなんですが、しつこくない、あっさりとした味わい。(8)メールフォーム名前:メール:件名:本文:最近のトラックバックサイトポリシーこのブログのすべての文章の文責および著作権は、つばめに帰属します。無断での、文章や画像の引用や転載はご遠慮下さい。