useココナッツ芋ようかんフードプロセッサーを使うので、裏ごしなしで簡単に作れます。1g作り方さつまいもを3cmくらいの輪切りにし、塩少々を加え柔らかくゆでる。鍋に水を沸かして粉寒天をよく溶かし、ココナッツミルクパウダーを加えてしっかり溶かす。フードプロセッサーに1.2.とココナッツシュガーを入れ、なめらかになるまで練る。ラップなどを敷いたバットなどの容器に3.を流し入れ、軽く表面をならし、トントンして空気を抜く。冷蔵庫で冷やし固め、お好みのサイズにカットしていただく。