馬肉といえば五戸、と言われるほど、県内外でも高い知名度を誇る、五戸自慢の特産品。別名桜肉とも呼ばれ、一説には馬肉の赤みが桜の花を想像させることに由来していると言われます。馬肉料理の定番として馬肉鍋や刺身、“義経鍋”と言われる焼肉、さらにしゃぶしゃぶなどもおすすめです。馬肉は低カロリー、低脂肪、低コレステロール、高タンパク質と、栄養価が高いうえに食べても太りにくいことから、ヘルシーなお肉として人気があります。提供店マップ※当サイトの掲載内容については十分確認をした上で掲載しておりますが、情報が古くなっている場合もあります。正確な情報は必ず各店舗にお問い合わせください。食のエリア四季折々のおいしい青森県産品について、知る、買う、味わうなど、様々な角度から毎月情報発信しています。