40周年記念展示会で「つづく」という演題で話をさせてもらいました。どのようなクリーニングサービスが求められているのか、どのようなサービスを提供したいのか、先ず、この根幹をしっかりと確立して、そのためにはどのような方法があるのか、何を勉強するのかを求めなければなりません。生産性の追求は常に求められるのです。確実なサービス・仕事(安心感)を、必要に応じて提供できる技術と併せて作り上げるべきなのです。「つづく」は、ここでこの日のためにまとめた話なのですが、是非、他の機会にも話したいと思うほど、自分でも内容の濃いものだったと考えていますので、機会があれば一度ゆっくりと話したいものです。東急池上線に乗りました。なんともレトロな列車で、昭和を演出しているのかと思うほどでした。ウインダムの芝塚氏と日本シーリングの藤井氏とお会いしました。芝塚氏はマイナスイオンのお話しでした。テストデータをいろいろと示されましたが、テスト機に関するデータが無い事、データがある目的を持って行われたテストなのでチョット客観性に欠けるように思えたこと、比較出来るデータが無いので評価のしようが無い事などを伝えました。藤井氏から紹介された機器の内、平面包装機にちょっと使ってみたいと思いました。商品に合わせて大きさが決められる(ロールサイドが動く)包装機で、商品がキレイに見えるのではないかと思いました。昼は、昭和工業の社長に連れて行ってもらった、兵隊屋というお蕎麦屋さんで「野菜天ざる」をいただきました。出汁は江戸風でちょっぴり辛口、蕎麦は新そばらしく美味しかったです。12月3日(日)東京・中目黒アピッシュさん(中目黒)へ新工場の打ち合わせに出かけました。メインのプロデュースをしてくれる人がいないのがチョット気にかかります。このため取り決めが・相談が何かスッキリとしないように思えました。山崎さんの思いだけは確実に伝わってきました。創作うどんを食べました。独特の出汁で美味しかったです。うどんは粉にこだわりがあるようでしたが、麺のうま味はもっとなくてはならないように感じました。帰りに文字通り「お茶」をテイクアウトしました。入れ方が違うのか、ものすごく美味しかったです。久しぶりにじっくりと事務所で仕事をしました。今年は、事務所内を整理をして年末を迎えたいと思うので、少しずつ本とファイルを片付けて行きたいと頑張っています。朝、三上クリニックに心臓の定期検診に行きました。場所は、六甲ライナーのアイランドセンター駅近くにあります。六甲ライナーの住吉駅には写真のようなシャレたモニュメントがあります。六甲ライナー住吉駅のモニュメントアイランドセンターを出ると、すっかり冬になった風景の中に放り込まれたように感じました。(写真12-11、12、13)写真12-11写真12-12写真12-13心臓の方は「お変わりありません」と言う事でした。インフルエンザの予防接種をしているとポスターで見たので、ついでに打ってもらいました。高齢者は安いので助かります。午後、税理士の久保先生と、(株)オフィス毛利、(株)クリーナーズクラブの事を打ち合わせしました。12月6日(水)神戸・事務所お習字の時間です。毎年の「年賀はがき」のために字を書くのですが。生来の金釘流では見るに堪えない字なので、左手で篆書(てんしょ?)から文字を選んで書いてきました。今年は、前進(サービスニュース参照)としました。同時に、サービスニュース54-1(新年号)分を少し書いておく事にしました。本の整理・処分をしました。整理をしているとついつい『どんな本だっけ?』と読んでしまい、なかなか捗りません。投げ出してしまった本なので、アタックできるかと開いてみるのですが、チョット読んでもう少し時間があるときに、などと自分に言い訳をして閉じてしまいました。ワイシャツのクリーニングテスト4枚(3社)の測定をしました。白洋舍に出したワイシャツのエリの折り返し中央部分に小ジワが、350円も出させてが「がっかり」させてくれます。羽田エクセルホテル東急で、クリスマスツリーを見ました。ここまでに見た今年のクリスマスツリーを並べてみました。それぞれ、衣装をこらしているのですが、そう奇抜なのは出来ないのでしょうか。例年より白が多い目の、大人しいクリスマスツリーという気がしましたが、皆さんはどうお考えでしょうか。大崎・シンクタワー12月9日(土)東京・金町アピッシュの永井氏と「ロットの流れ」「マジックスピンの使い方」「ワイシャツの仕上げ」を見学にクラウンクリーニングさんを訪問しました。小泉社長ありがとうございました。朝、サービスニュス新年分を書きあげました。タクシーで輝泉荘に入りました、今日は運良くいましたが、最近はタクシーが駅にいない事があり、2度ほど相乗りをさせてもらいました。輝泉荘の駐車場には、車がいっぱいで、場内も多くのお客さんで賑わっていました。〔晩の食事〕大坪社長に夜明け茶屋でご馳走になりました。有明のフグ(フグ刺し)、柱(瀬戸内のタイラギ貝の貝柱)、刺身の盛り合わせ(生鯖、鯛、サーモン、エイリアン等々)を頂きました。生け簀には、シャコ、甲貝、ハマグリ、アサリ、赤貝、フグ、シオマネキ等々がいました。来年度は重点的に5Sを展開すると聞いたので、店長会議ではガラス面に張り紙の無い、いろいろな写真を見てもらいました。その後、繊維の話としてウールの話をしました。12月12日(火)柳川ホームドライの忘年会に出席させてもらいました。毎年かの有名な「柳川の御花」で開催、喜んで参加させてもらいます。夜ですので自慢のお庭は見る事が出来ません。いつものように温泉につかりました。普段と違って仕事の移動は無いので急ぐ旅ではないとゆっくりとつからせてもらいました。9時過ぎに西鉄経由(結果的に天神経由としました)、高速バスで大分(13:20着)に入りました。降りたところからタクシーで大分県立美術館・イサム・ノグチ展に行きました。正面イサム・ノグチの変遷、日本との関わりを知るいい機会を得たと思いました。平日もあってか空いていたので、気の向くままにじっくりと楽しませてもらいました。日本の美術館は写真を撮らせてくれないのでしょうか、海外ではほとんどの美術館でフラッシュを使わなければOKなのに。出品の目録があるわけでも無く、ポストカードが揃っているわけでも無いのですから、せめて写真ぐらいはと思うのですが。写真12-27写真12-28写真12-29写真左から、イサムノグチの作品(一部写真可)。中、県立美術館で飲んだアールグレイとその容器とチケット。右、県立美術館での私。大分駅は折角の作りをしているのですが、イベントを行うために外から見映えのしないテントの後ろ側が見える状態でした。高松駅でもそうでしたが、建築、展示物をそもそもどのように見せるか、見えるかをもうチョット意識しなくては宝のもちぐされだと思うのですが。(写真12-30)ただ、駅構内のトイレの位置が素晴らしく、改札口の正面に大きく作られていました。(写真12-31)最近少し意識して「歩く」ように心がけているのですが、大分駅の階段を見てエスカレーターにしました。姫路の駅では正面に「姫路城」が見えるようになっていました。時代だから仕方がないのですが、姫路城の優美な姿は近くまで寄らないと見ることができません。ここでは、本来作られていた城下町の風情は全く見ることができません。駅前は、綺麗なのですが、味気ない作りです。写真12-33写真12-34写真12-35写真左、JR姫路駅一階より姫路城を見る。(約50分)を乗ってみました。クリの「2018年の提言」を280字ほどということなので、昨年何が出来たのだろうか、一歩が踏み出せたのだろうか、世はどのように変遷しているのだろうかということを書いてみました。年賀状50枚、折角なので新しいプリンターで作ってみました。下仁田ネギ」を山崎氏からいただきました。とっさに鍋が頭に浮かびましたが、今度我が家に帰れるのは、2日後の日曜です。この日は外食が決まっているので、26日までおあずけです。眼科に行ってきました。私の緑内障は変わりないようで一安心です。相変わらず混んでいました。ワイシャツテストの計測を5枚(鎌倉シャツ2枚、ピュアシャツ3枚)しました。鎌倉シャツとピュアシャツ値段は同じくらいなのですが、ピュアシャツの方が着心地がいいです。「じゃぶじゃぶ」はデラックスを頼むようにしているのですが、出来は悪いです。昼から出雲へ向かいました。毎度考えるのです「やくも」の3時間何とか有意義な使い方は無いものかと。あと睡眠という事になるのです。写真12-36,37,38は、伯備線の12月の情景です。クローゼットサービス」(次回お見えになるときまで「洗濯代行分も含めて」お預かりします)等、ユニークなサービスをされるので注目しているホテルです。考えて見れば、チョットした気遣いがいろいろなサービスを生む元となっている事が解ります。今までに私の気付いた例を上げてみると。他のホテルではハンガーが足りない事があります。-39)・膝かけを用意するレストラン(高松)。6年前では珍しかったです。(写真12-40)・左手用のしゃもじ・貝のスプーン(大阪)。とき、左利きを見て、仲居さんが直ぐに持ってこられました。12-41)・席を外されたときのカップの蓋(神戸)。きたので外に出て対応して帰ってたらカップに蓋が。(写真12-42)・盗難防止のネットの鈴(東京)。(写真12-43)・トイレットペーパーの凸型切断面(神戸)。(写真12-44)☆その他、ホテルのシューズキーパー。頭で見る事が少ないのは残念です。絹衣が一緒になる田中さんのご両親と食事をご一緒しました。梅田の17階、大阪が一望できるような所でしました。父上はダイワハウスの偉いさんだったようで、大和ロイネットの話で盛り上がりました。木村氏、米谷氏とこじんまりとした居酒屋で飲みました。今の時期おでんが売り物のようでした。創作料理的なものが多くありましたが、私の好みからいうと、チョット手をかけすぎた料理が多すぎるようで、舌がついていけない感がありました。前日、スマホに万歩計が付いている事を知り、少しは意識する事が良い方に作用するのでは無いかと思い、今後計測する事にしました。しての教育を受けていない管理者を上司に持つと、部下は正しい方法で指導されないので、結果的に効率の上がらないクリーニング工場となってしまします。さかえドライでこのような情景を見てしまったのですが、もっと突き詰めるとこのような教育をしないまま管理者にしてしまった経営者の失敗と言えるのでしょうか。この工場で、ここの作業員の動きを計測すると、ドライの仕上げで45~50点/時、ワイシャツで50点/時の仕事ができています。要員配置を見ると、プレス要員4人、非プレス要員3人でした。この日の人・時生産性は24点でした。非プレス要員3人の仕事を見ると仕事をする時間は半分以下でした。いうことは、この人たちが、仕上げに入ることをすれば、生産性は飛躍的に伸びるのです。ようは、ドライとしてのチームが組めていないことが、生産性が低い原因なのです。管理者としての目がないと、生産性をあげようとすると、個人の作業員にもっと早くというような、見当違いの指示を出してしまうのです。〔晩の食事〕米谷氏と「とち善」という小料理屋で一杯。付き出しが小エビのぬた和え、ピリッとして美味しかったです。河豚刺しをいただきました。帰りに「川福」でぶっかけを食べました。ホテルまで、琴電で帰りました。なんともレトロな電車です。スターアライアンス・ANAを見ました。いつ見ても精悍に見えるのは私だけでしょうか。飛行機を降りてから、東急ホテルまで1250歩でした。昭和の徳田さんの資料が届かずヤキモキしています。彼の忙しさを感じ、焦ってはいけないと思うのですが、歳くってからはなんとなくセッカチになったようです。〔晩の食事〕空港の寿司屋さん。鰺の刺身、ざる豆腐、鰻の白焼、鉄火巻、お酒;焼酎水割り4杯。(写真12-46,47)を招いて開催しました。打ち合わせが必要でした。私の概要の講座と重なる部分を調整する事によって、もっと有意義に時間が使えたと思いました。座学は上手くいったのですが、実際の機器の前での説明では、配信に不備が生じたようです。なんとしてもこの問題を解決して来年に臨みたいと考えました。空港まで、徳田さんに送ってもらいながら、いろいろと話をしました。この中では、何故勉強をしなくなってしまったのか、勉強しなくても仕事が出来る、仕事に熱心で無い、何かあれば社会のせいにする等々が悲しい現実では、という結論でした。〔晩の食事〕空港のお寿司屋さん。生鯖の刺身、鰯と鰺の刺身、牡蠣フライ、握り(コハダ、鰺、さより、トロ)〔運動〕4,912歩。来るといつも思うのですが、ここは日本なのだろうかと。これがグローバル化だとすれば、何か寂しい気がするのですが。英語表記、カタカナ英語表記がほとんどで、そりゃ「じいちゃん」「ばあちゃん」苦労するわと思いました。なにも全てを日本語で書けとか、木造にしたり、着物を着ろと云っているのでは無いので、サービスでも案内の方法でもさすが日本と思える方法は無いのでしょうか。目の前に毛皮を着た人が、動物愛護が叫ばれてからめっきり見なくなった毛皮ですが、久々にお目にかかりました。溜まっていた事務仕事、ワイシャツのクリーニングテストの計測、遅れているブログの記載。ワイシャツのタタミを複数出すと、写真のようにされることが多くあります。これって、広げると脇の辺りがシワになっている事があるのですが、されている方は機能的(お渡しが早い)だと考えているのでしょうが、お客様にとってはありがた迷惑なのですが。シャツを広げてみると、脇には大きなシワが、エリに小ジワはあるはで、勘弁してくれよ白洋舍!!!。