等級に違いはありますが、天然・黒・走りのもの。昆布の等級で上位ランクの証です。ランク、1等検はごく少量のため、ご予約のみの販売となります。ご家庭用ならば、2等検、3等検、4等検、5等検でも、大丈夫。ご満足いただける濃厚なダシがとれます。3等検、4等検の徳用セットなども、ご用意しております。おいしくいただくために、ちょっとしたポイントもご紹介しています。基本のだしの取り方、さらには保存方法、昆布を食べるレシピまで。味わっていただきたいから、うまみの基本を学んでください。フルカラー12ページ。この小冊子を読めば、プロのだしの取り方がわかります。|トップへ天然一等検、2019年産ご予約承り中です。(01/25)天然羅臼昆布が入荷中です。(10/26)だし醤油の素が「和食スタイル」に(06/21)だし取りBOOK、もれなく進呈。番組スタッフさんからのメールいただきました。感想なっきい様、ありがとうございます。