2束1、たっぷりのお湯を沸かし、ビーフンを入れてさっと混ぜてからザルに取り、ラップでふたをして4〜5分蒸らす2、水でさっと洗って麺をほぐしゴマ油(適量)をたらたらふりかけて混ぜ、ザルで水分を切っておく3、温めたフライパンにごま油を小さじ1入れ熱する4、ごま油を熱し、ビ−フンをさっと炒め塩コショー各少々し、ひと口大に切ったしたニラを加える5、ニラとビ−フンを混ぜ合わせ、鶏ガラス−プの粉末小さじ1に対してお湯30ccで溶いた鶏がらス−プを加えて仕上げる■西村さんの「ニラをおいしく最後まで食べる保存法」1、保存容器に一口大に切ったニラをのせ、キッチンペ−パ−ではさみこむ。“家電エコポイン”は、政府が経済の活性化のため行っている制度。省エネ性能の高いエアコン・冷蔵庫・テレビを買うと、製品のサイズや容量に応じてエコポイントが付き、ポイントに応じた商品に交換できます。4月からは省エネ基準が強化されたため、約67%の薄型テレビが、ポイント対象外となります。家電量販店やディスカウントジョップでは薄型テレビ売り場は大賑わいでした。3月29日(月)、ごご2時55分番組がスタートします。