酸味のやや強い林檎酒となった。11時ランチに残りのシードルを炭酸で割って嫁と飲みきった。甘味が少なく、ガレットとよく合った。マスカットブレンド「Welch's」マスカットブレンド100(800g)http://www.calpis.co.jp/products/welch/muscat14.html厳選したマスカット果実の芳醇な香りと上品な甘さ。芳醇な香りと上品な甘さを持つマスカット・オブ・アレキサンドリアをブレンドした100%ホワイトグレープ果汁飲料です。果実本来のおいしさと華やかな香りが楽しめます。投入し、アルミ箔で蓋。今回はタオルで腹巻きしてあげた。2015/1/27(火)唇がぴりっとする。マスカットが濃厚に甘くてなあ(これはジュースをそのまま飲んでもそんな感じ)。10時(土)甘味はだいぶ減って、ふくよかな酸味とほのかなマスカット臭。嫁がシードルと勘違うくらいだから、林檎酒っぽくもある。度数は割りと出てきたけど、5度あるかな?炭酸はそれなり。22時(水)すっかり角の取れた白ワインって感じ。一昨日はしゅわしゅわしてたけど、口に入れると炭酸はなくなり。今日は炭酸は最初からほとんど発生せず。純水果汁」シリーズは、果汁本来の味わいが楽しめる、純水仕立ての果汁飲料。りんご(※)の芳醇な香りとやさしい甘さが感じられる味わいをお届けしています。使用する果汁原料にこだわった品質感とおいしさをお楽しみください。投入し、アルミ箔で蓋。微炭酸のシードルになった。翌日の快便具合が凄まじい!\(・∀・)/一昨日飲んだときは泡は立っていても炭酸は感じられなかった。発酵の進みが悪いのか。今回は発酵が一段落したらプライミングを行う。シードルは発泡ワインなので、醸造が終わった後に酒に炭酸ガスを溶け込ませる必要があります。いえ、その方法も実に簡単で、醸造が終わったシードルに砂糖を1リットルあたり7g入れるだけ。この工程をプライミングと呼び、この砂糖をプライミングシュガーと呼びます。砂糖を入れた後は密閉しておけば勝手に炭酸ガスが溶け込み、発泡ワインになってくれます。