(12/22)堤です。最近、CO2排出権つきだったり、低環境負荷だったりエコな果物や野菜があるようです。それらを総して、「エコ青果」と呼ぶようです。それぞれに、イロイロな方法のエコをつけているようです。栽培過程では、ハウスの保温性を高める3層カーテンや暖房効果を高めるための送風装置を導入したり、ボイラーの燃料を重油でなく間伐材を使ったり。運送過程では、食べられないパイナップルの葉の部分を、あらかじめ取り除いて、輸送コストを削減したり。ちなみに、切り取った葉は、植えつけると育って実をつけます。カーボンオフセットの費用込み価格をつけ、その分は国連で承認された風水力発電などのCO2削減プロジェクトへの資金提供される。いろいろな取り組みがあります。エコ青果の取り組みも尊いですが、やはり食べんのなので、安全で、おいしいって言うのが大前提ですね。プロフィールAuthor:鈴木清一ファン!徹底的にバスを掃除した。日々の考察をつづります。