今回は、1日目に影山が担当させていただいた≪「食コーチング」提唱から17年。ついて記しておきたいと思います。以下のように進めました。)2.なぜ、食コーチングを発案したのか。ANA→病院栄養士→食コーチング3.栄養士のコミュニケーションスキルを見直す必要とは。4.そもそもコミュニケーションとは何か。5.健康支援は、日常会話ができてこそ。6.演習(パワーポイント参照)1問いかけ100本ノックから2「肯定的指摘」100本ノックから3「肯定的問いかけ」100本ノックから4「応え方」100本ノックから7.栄養士はこれからどんな方向を目指せばよいのか。「食コーチング」を創設するまでの背景を久しぶりにお伝えしました。「熱い心と冷たい頭で」そのようなおコトバを、今も思い出します。相当にアクティブな人がいらっしゃいました。同級生のお1人が立ちあげたビジネスです。私の担当するキャビンにお乗りになりました。機内でお会いした秘書の先生から「あなた、大学に戻ってらっしゃいよ」とお声をかけていただきました。この先、どうしようか......と考えていた私にとって、この一言は天の声として聞こえました。