08:58:00今年も、梅干しを漬ける季節になりました。南高梅10kgを購入。3Lタイプのとても良い梅です。梅、ビンを35度の焼酎で殺菌を兼ねて洗った後、梅を漬けます。13:11:00和歌山県田辺市にふるさと納税したら梅干7kgが届きました。予想以上の大量の梅です。空けたら梅干のいいにおいがします。今年は、100キロの梅を漬けました。干しざるが足りないので、何回かに分けて干しています。21:46:33今年は果実がよくなり、梅も大豊作です。今日は80キロの梅を梅干用に塩漬けしました。収穫できるので、もう少しつけようと思っています。熟した梅は、梅ジャムにするつもりです。めての方はこちら→ウェブリタイムズウェブリブログの最新情報をメルマガでお届けします。(無料)配信登録/解除はこちら。