手ごねであんぱんを♪2017-11-29(Wed)こんにちは。あいにくの雨模様でしたが、ファミリーコースパート1の皆さんのレッスンでした。本日は3回目のレッスン。パン教室「小麦のおと」では、機械を持っていない方のために3回まで手ごねでのレッスンをさせていただいています。今日は復習を兼ねて、ほぼ生徒さんだけで生地をこねていただきました。メニューは、あんぱん。あんをパン生地に包むとき、しっかり包もうという意識が強すぎると底生地が厚いあんぱんになってしまいます。あんの上にパン生地がしっかりふんわりあるパンのほうがおいしい♪そのコツをお教えしながら、成型頑張りました。個数をこなすごとにお二人とも上達~!!!!出来上がりは綺麗なあんぱんが完成しました。トッピングはケシの実と黒ゴマ。焼きたての熱々のあんぱんを美味しく試食しました~♪お菓子メニューは、レモン香るマドレーヌ。シェル型を使用して、お店にあるマドレーヌのような仕上がりに。味にも満足していただけました。クリスマスケーキ講習のお話をしたところ、お二人とも是非作ってみたいとのことでご参加決定!!来月は、通常のパンレッスンはお休みにしてクリスマスケーキレッスンをすることになりました。今年のケーキは大人のチョコレートロールケーキ♪(o・ω・)ノ))どうぞ楽しみにいらっしゃってくださいね。来月も楽しみにお待ちしております。パン教室にご興味がある方はいらっしゃいませんか~?ただいま、午後クラスのみ生徒さん募集中です。月に1度おいしいパンとお菓子を1種類ずつ作って2484円。綺麗なカラーレシピや、ファイル、エプロンもプレゼントしています。ご興味のある方は、是非ご一報ください♪(13時半~16時など)お友達とお二人以上でしたら、すぐに体験レッスンの日程の相談をさせていただきます。お一人の方はご相談くださいませ。皆様からのお問い合わせをお待ちしております~!!ご質問やお申し込みは、ブログのコメント欄にお願いいたします。その際、メールアドレスをご記入くだされば、追ってメール差し上げます。コメントは非公開設定にしていただくことをお奨めします。☆パン教室の内容の詳細についてはこちらをご覧ください。体験レッスンを希望される方は必ずこちらをお読みくださるようお願いいたします。安佐南区の自宅(西風新都こころ団地内)で手作りパン教室をしています。体験レッスンも随時行っています。コメント欄(非公開OK)やメッセージでお気軽にお問い合わせください♪その際、返信用のアドレスをご記入ください。