来都は堺東駅から徒歩7分にある居酒屋です。各種宴会受付中!ほーむ>お知らせ日本酒の種類と味わい2016/01/21大人世代の方々に愛されるお酒というイメージの強い日本酒ですが、若い世代からも注目を浴びる存在になりつつあります。居酒屋の定番メニューの1つである日本酒の種類は様々です。どのような種類があり、どのような味わいなのでしょうか。アルコールを加えず、精米歩合60パーセント以下で作ります。70パーセント以下の白米に、米こうじや水、醸造アルコールを加えて作る日本酒の中でも、香りや色択が良いものを本醸造酒と呼びます。ワインのような口当たりと表現される、華やかな味わいのお酒です。米と水の他に、醸造アルコールを使って作ります。ワインのように、冷蔵庫で冷やすことでフルーツのような、甘い風味を楽しむことができます。この他にも、米と水のみで作った純米吟醸酒や純米大吟醸酒があり、スッキリとした口当たりが特徴になります。来都では、日本酒にピッタリな創作和食料理を提供しております。地鶏ささみタタキや焼き山芋、せせりバター炒めなど、厳選した食材を使った、ボリューム感のあるこだわりの料理を提供しており、湯豆腐やお茶漬け、大仙高原都鶏の唐揚げなど、揚げ物や小鍋、ご飯物も充実しております。メニューの考案にも対応しており、くつろぎの空間づくりに力を入れている居酒屋です。大人数でのご利用にピッタリな飲み放題メニューは、宴会や忘年会、新年会や二次会での利用におすすめです。全国各地から取り寄せ素材の旨みをそのまま活かしたこだわりの料理を、是非ご堪能ください。食材は全国各地から取り寄せ素材の旨みをそのまま活かしたこだわりの料理をお出しします。宴会や行事ごとなどにもご利用ください。来都が作る美味しい料理で宴会やイベントを開きませんか。