私に言わせると「安物の寿司屋」なのですが、非常に良心的なお店で、常に割安感を持っています。ネタを頼むとすでに切り分けてあるネタを使うのではなく、短冊から切ってから握ります。鯵、イカ、ネギトロ)、お酒は、黒甕水割り4杯。(寒い)4時30分に起床。本を読んでから、ジムへ行って歩いてきました。午前中、新宿でO社を訪問、会社の中をシンプルにする事を中心に話してきました。米子まで阿川社長に迎えに来てもらって、松江で他社から阿川ドライセンターへ引き取り依頼のあったお店を見て、出雲市に入りました。米子空港の駐車場はいっぱいでした。いえば、飛行機もほとんどいっぱいの状態でした。〔晩の食事〕刺身の盛り合わせ、握り一人前。お酒・焼酎の水割り4杯。寒さは昨日ほどではありませんでした。販促の話と、お店の掃除とリニューアルの話で終始しました。午後からの話も同様で、掃除と検品の話に集中させました。〔晩の食事〕覚えていません。〔運動〕4,174歩。朝から、マニュアルの資料作りに専念、ようやく夕方にその目処が立ちました。出来たものを明日井藤みどりと確認します。リクエ大岡山店の永井氏にカルテのサンプルを、オリックの志村氏にマニュアルの動画を送付しました。〔晩お食事〕覚えていません。一歩も事務所の外に出ませんでした。井藤とマニュアルの内容及び収録の打ち合わせ。私が作ったマニュアルなので充分に掌握出来ていないので、今晩よく読み込んできます、との事でした。〔晩の食事〕覚えていません。