“龍豆”夕食は、かつおの漬丼に、揚げた茄子の黒酢ぽん酢がけ、きゅうりの昆布漬、そして、自転車で20分程行った所にあるショッピングセンターで買った野菜“龍豆”【写真】を、ベーコンと一緒に、塩と鶏スープで炒めました。このショッピングセンターには、地産地消ということで、近くで採れた野菜が、生産者の名前入りで売られています。輸送費が、かからないので、比較的安価です。“龍豆”も¥99−でした。“龍豆”は、上海や雲南省で、干した塩漬豚肉と一緒に炒められていたものを、よく食べていました。日本で食べるのは、初めてです。日本では、「四角豆」(沖縄は「うりずん」)というようです。