人材の採用、育成及び教育カフェスタッフの離職を防ぐ方法カフェ集客及び売上アップ専門コンサルタントのいながきです。あなたのカフェのスタッフ。「1年」が42.0%、続いて「2年」が29.0%続いて正社員は「5年以上」が32.8%。一方で3年以下で退職は56.9%と過半数が3年以内に退職してしまうそうです。※シンクロフード社調べそうなってくるとどう離職を防ぐのかと考えますよね。上記の3つはよく言われているキーワードです。最近よく聞くワード「新3K」聞いたことありますか?・帰れない・厳しい・給与が安いの3つだそうです。私が現場にいたころの3K(危険、汚い、きつい)に比べればかなり変わったものです。これあなたのカフェにあてはまっていませんか?まずはそこから改善することが大切です。私はもっと大切なことがあると思います。それは、あなたのカフェで働く目的を明確にすると言う作業です。これをきちんとすれば、かなり離職率は下がります。あなたのカフェで働く目的が将来独立するためなら一番楽でしょう。目的が店舗が増えて行ったときに、SVのような仕事をしたいならそれべく方向付けすればよいでしょう。離職率を下げるためには働く理由が明確にする必要があるのです。そのためには、社員やスタッフと話をしてその働く理由を明確にする作業が大切になってきます。高史カフェコンサルタントコーヒー好き、カフェ好きの趣味が高じてカフェコンサルタントを始めて7年になります。このブログを読んだカフェ関係者が「これやってみよう」と思えるような売上アップや教育法を発信しております。人材の採用、育成及び教育2020.02.17どんなスタッフでも店長に育つ仕組みを作るQCSレベル向上2020.02.14あなたのカフェのQCSの基準は明確ですか?カフェ管理項目2020.02.10カフェの問題点や改善点に気付くカフェ経営者に贈る日々のコツコツ売上アップ法を配信ブログでは書けない?様な話題をメルマガでは配信中です。今ご登録いただくと【2019年最新版】カフェウェブ集客秘伝の書ほか、すぐにお店で使えるツールをいくつかダウンロードできます。人材の採用、育成及び教育、売上アップ、店長教育タグカフェコンサルコンサルタントコンサルティングスタッフのやる気スタッフ定着スタッフ教育スタッフ育成スタッフ離職売上アップカフェで顧客感動が求められる理由カフェの満席率をアップするのに大切なことお気軽にお問い合わせください。お気軽にお問い合わせください。technology.。