BELIER二度とないレストランフランス料理”Hermitage”~ヒュミテージ~は一日一組限定の貸切り予約制レストランです。今日は今日しかない....。そんなあたりまえの事を大切に思いたい...たった一組のために....一流シェフが最高の空間をコーディネートいたします。閑静な住宅街に佇む、小さな一軒家....。その一角から創られた空間はまさに、異次元....。時の喧騒から離れた、落ち着き。バロッサにあるワイナリー。庭がとってもきれいで、私はバロッサに行くと必ずここの庭でランチをします。現在、地元アデレードでも人気を集めているワイナリーです。Hermitageのワインリストはおかしいです。おもいっきりブライアンの好みが入りすぎてて...一応こういうのも入れておきます。当店では数少ないメルロ~です。個人的にはマズエロやテンプラーニョは嫌いです。これは私が唯一好むテンプラーニョワイン。重めのしっかりしたワイン。コストパフォーマンスはかなり良い。私がオーストラリアのワイナリーをしらみつぶしに廻り、その中で二番目に好みに近い味だったワインです。