年によって味や品質に違いがあること、そして、小麦にも旬があるということを感じるイベントです。人」の健康と豊かな生活に貢献することを考えています。種をまくものがあります。成長の時間が長いので、春まきよりも多く収穫することができます。秋に種をまき、越冬して春と夏に成長して秋に収穫になります。一定期間、低温や日光の条件が合わないと穂が出なかったり、開花しない性質があります。春に雪が解けてから種をまきます。低温や日光の関係にあまり影響のないものや、全くないものがあります。夏に実をつけて収穫の時期をむかえます。収穫までの生育も少ないため、天候に弱い側面もあります。小麦は天候に左右されやすい収穫に適した水分になったところで収穫作業を進めます。小麦は品種によって収穫時期の雨に非常に弱いものがあります。かかわらず、とかち小麦ヌーヴォーの生産者は「パン屋さんが求めているものをつくりたい」という動機とつながりがあってこそなのです。さあ、とかち小麦ヌーヴォーを使ってみましょう!!ヌーヴォー十勝ゆめブレンド十勝産らしいもっちりとした食感を出したいパンに。食パン/クロワッサン/ベーグル商品をチェックヌーヴォー北海道ゆめきらり十勝産小麦3品種をブレンドし、高い製パン性を実現。