ないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。(Thu)雛そば7日まで、桜色のさくらそばを特別に打ってます。「うわぁー、きれい」という言葉が聞こえてきました。(Thu)節分そば鬼は外、福は内お多福(おかめ)で、福を呼ぶ節分そばに、おかめそばを食してはいかがでしょうと、蕎麦粉屋さんのイベントグッズに乗らせてもらい今年は、おかめそばを節分そばの主役に抜擢してみました。明けましておめでとうございます。本年も変わらぬご贔屓のほど、よろしくお願いいたしますおかげさまで、大賑わいの大晦日となりました。年越しをお供させていただき感謝するばかりです。本年もいい一年になりますようやっと、何かする気になりました毎年のことながら・・・・というより年々正月のボロボロ具合がひどくなってます(笑)そんなこんなも年末に、忙しかったおかげでありがたいばかりなのですが。一年通して100%内地産の蕎麦粉を供給できないそうです。全国規模の組合だか協会だかが公式に発表していることでありそれに属する蕎麦粉屋さん全てが該当しているとか。蕎麦屋単独で農家等と契約して玄蕎麦を仕入れている場合等を除いてほとんどの場合、100%内地産蕎麦粉は手に入らない一年になると。新たに注文した知床産の粉は1~2割ほど外国産がブレンドしてあります極端に品質が落ちないよう、ブレンドしている外国産玄蕎麦も下手な内地産よりいいものを使用するとのこと。新しい記事を書くアクセス。