03:02:39「豚肉ブロック・ぶた塊肉(ロース/モモ/ヒレ)」料理レシピで、献立の参考になりそうなブログ記事を集めています。自薦による投稿も受け付けているので、オリジナルなレシピのブログ記事があったら、どしどし投稿してください。塩・コショウを調節し、とろみがなじむまで蓋をあけたまま温める。皿に盛り、セルフィーユを飾り、生クリームを少々かければ出来上がり。背脂じょうゆの角煮しょうゆベースでもいいのですが今度は味噌系、とんこつ系でも試してみようかと。残った煮汁を煮詰め味を調え、チャシューのタレを作る。器にレタスなどを敷き、切ったチャシューと、煮たクリを盛りつけます。酢豚くんフライパンに野菜類・豚肉を入れて和える。最後にレモン汁をかける。トマトと最後のレモン汁がポイントです。沸騰をキープさせて茹でていく。2回の差し水をし、しっかりと茹で上がったら少々の茹で汁ごと、器にあけ、アツアツのところをタレで頂く。豚肉と野菜の煮込みお皿にスープ、野菜と共にのせ、マスカルポーネ、マスタードをのっけて頂く。(パセリやイタリアンパセリで彩りよくするとおしゃれ。豚の角煮イタリアンVer.イタリアンなのに、ご飯3杯くらいいけます。実はここにチーズをかけても美味しいんですよね。豚肉のギロス風・クイックバージョンギリシャの大人気ストリートフード「ギロピタ」を手作りしてみました。スパイシー★本格ポークカレーとっても辛いカレーです。豚ヒレ肉の黒酢あん柔らかな豚ヒレのブロックを特売で見つけたら、必ず作りたくなる一品。コクとまろやかさの黒酢で白ごはんもがっつり進んじゃいます〜。豚モモブロックと紅玉のロースト豚肉とフルーツ♪よく合います。豚肩ロース肉の角煮(カレー風味)豚の角煮です。素材の旨みと八角の香りがからみあって、ンマー!でも、今回のMVPは文句なしで、「ぷりっとジューシー」なごんぶとしいたけ。紅茶豚〜サラダ仕立て〜漬けダレを使ってドレッシングも作りました。油が少なめなのでさっぱりしたドレッシングでお肉にもよくあいましたよ〜でわでわ、是非お試しください。ゆで豚ピザフライパンだと上からの火がありませんが、下がこりこりで上がふわふわでもっちりした感じになります。豚肉の旨味がたっぷりと大根にしみ込んでいます。大根がとっても美味しく出来上がります。塩豚を作ったので、これで牛乳煮を作ってみた。にんにく角煮ゆで豚とはまったく違った濃厚な美味しさを味わえます。一口カツ・ゴマソース今回も揚げずに作るフライモドキ料理です。カツなので、タレに工夫してみました。キャベツの春巻き揚げ油を熱して、春巻きを色付くまでこんがりと揚げ出来上がりです。酢醤油で食べても美味しいですよ。じゃがいもと豚肉のにんにく焼き肉に火が通って汁けがなくなったら、じゃがいもを戻し入れてサッと炒める。いつもは肉の付け合わせのじゃがいもをたっぷり食べられる一品です。野菜もお肉も自家製チャーシューのpoteeスライスして白髪ネギやレタスを巻いたり、お醤油の甘辛いタレにさっとくぐらせてご飯に乗せてチャーシュー丼など重宝すること請け合いです。味の決め手はバルサミコとトマト。上がりと体に優しいってコトを目指してみました。豚の塊肉を味噌で煮込んでみました。醤油味の煮豚と一味ちがいます。お肉ときゅうりを一緒にいただくと抜群においしいです。茹でブタのさっぱり香味ソースヘルシーレシピが続きますが。茹で豚でパン粉焼きとスープ圧力鍋で茹でた豚ロース塊肉を、使って一度に2種類の献立を作ってみました。1つは豚肉のパン粉焼きです。豚肩ロースと大根の旨煮めっちゃ美味しい〜♪さすがに1日では食べきれなかったです。2日目に温めなおして食べたら大根も豚肉もお箸でつかめないくらいトロトロでした。・バルサミコは無くても大丈夫です。黒酢を少し増やしてください。ホロホロ豚肉のデミグラソース煮もう、たまら無く美味し〜い♪圧力鍋で火にかけるのは15分です。後は、蓋を取ってから煮汁を飛ばして煮詰めるだけなので簡単に出来ます。豚肉とサトイモの紅南乳醤煮ここに(3)を加え、さらに15分煮ます。水溶き片栗粉でとろみをつけます。絹さやは油で揚げ、塩少量をふって飾りつけます。大根を加えて上から三温糖をふりかけ更に煮る。必要であれば肉は食べやすい大きさに切り分け器に盛って三つ葉を添える。盛り付け肉に、レモン汁をかけるとサッパリとします。今回は、野菜のマリネを添えていますので、これがかなりあいます。豚の甘辛味噌の角煮かなりヒット。私の角煮を食べる姉も大絶賛してくれ、私も大満足。お味噌の味がほんのり香るので、ご飯もすすみ沢山おかわりしてしまいました。豚肉の南蛮漬け暑い季節にサッパリとおいしい南蛮漬けを作りました。生の玉ねぎを使って、よりヘルシーに☆お好みの野菜をたっぷり使うのもおススメです。じゃがいもと豚肉のにんにく焼きじゃがいもを戻し入れてサッと炒めます。器に盛れば『じゃがいもと豚肉のにんにく焼き』のできあがりです。豚ロースのプルーン煮♪とろとろです〜お肉がやわらかくなったらオッケーです。肉をやわらかくする方法は、「パパイヤに1晩漬ける」又は「重曹に1晩漬ける」。煮豚の中華香味ダレトロトロに煮込んだ煮豚に、コクたっぷり真っ黒な中華風ゴマだれをたっぷりかけました。茹で豚・キムチソース&親子スープ今回は、手軽にできる茹で豚がメイン。豚肉の煮込みお酢を使っているのでお肉が柔らかく、濃い目の味付けですがさっぱりとしています。赤ワインと共に美味しく頂きました。煮豚のコチュジャン添え唐辛子をたっぷり使って今日は「煮豚」を作りました。レタスとコチュジャンを添えて、お好みで巻いて食べるのもいけますよ。酢豚ここでは豚肉を少し多目の油で揚げ焼きにし、野菜は炒めるだけです。甘酢あんは覚えておくとすごく応用できるので便利です。豚ヒレ肉の中華風ステーキ調味料を全て入れて取り出した肉を戻し、味が絡まるくらい煮たら片栗粉でとろみをつけて出来上がりです。ポークのミント・ローストもうひとつのポイントはお肉の周りを生のハーブで覆って焼く事。すると、お肉がう〜んと柔らかく焼けるのです。ポークのラグー・スピラーレはちょっとフランス風「ポークのラグー・スピラーレ」。豚のブロック肉を切り分け煮込んだミートソースですよ。豚ヒレ肉のジェノバ風くるくる巻いていき、たこ糸などでしばる。蓋がぴったりしまる厚手の鍋にオリーブオイルを熱し、肉をころがしながら焼いて全体に焦げめをつける。牛丼のように煮込みませんので、香ばしい美味しさです。照り焼きとも違いますのでよろしく。塩豚、煮込むだけでいいダシでます。リンゴでローストポークは美味しいよ!の作り方すりおろしたリンゴでマリネした豚肉をジャガイモなどとローストした美味しいレシピです。煮豚チャーハン、ラーメン、サラダなど多様に使えるので、いっぱい作っちゃいました。自家製ハム!でおもてなし。ポークロールローストオーブン任せの簡単料理なんですよ(^-^)ボリュームがあるので満足感もあります♪ちょっとしたおもてなしにもいいかもしれません。昨日は一昨日つけておいた豚肉をオーブンで焼いて焼き豚を作りました。前日につけておけば当日は焼くだけ。220度のオーブンで35分から40分焼いてできあがりです。圧力鍋で醤油とトロトロに煮込むと旨いねぇ。前菜にもラーメンの具にもバッチグーですよ。外側がカリッと、中は柔らかくてジューシーに揚がった唐揚げ。おかげさまで美味しくいただきました♪ご飯が進むおかずですよhttp://aiaicafe.exblog.jp/7036008/レシピは、幸せを運んでくる。普段のおかずでもメインとなるお肉は、おもてなし料理にも欠かせませんね。豚肩ロースのブロックが安かったので久々に煮物を作りました。一度冷やすことで味が染みこみ、固まった脂を取り除けるのでくどくなりません。肩ロースのポットロースト薄く切ってサラダと一緒に盛り付けます。黒胡椒を粗く挽き回します。マスタードをタップリとつけて頂きます。́∀`*)マッシュポテトを添えて赤ワインとともに。うちのおつまみの定番です。豚肉を紅茶で煮るとさっぱりとした味わいの臭みのないお肉になります。長ネギを加えて再度3分程煮たらどうぞ。見た目こってりでも結構ペロッと。ご飯に乗せて丼でもいいかもです。今回は本のレシピに改良を重ねやっとこの味いいかも?ってのが出来ましたので紹介します。煮込み簡単で、ご飯とよくあいますよ。母の作る焼豚が美味しいので、自分でも作ってみました。ビールのお供に...。スパイシーシナモン唐揚げ豚丼・香味ダレシナモンの衣で揚げました。ゆで豚(圧力鍋)できあがりは「箸で切れるほどやわらかい!」とまではいきませんが、普通にゆでたときと比べてふっくらした仕上がりになります。焼き豚シンプルな味付けです。粒マスタードがよく合います。ポークカレータマネギ全体に火が通ったら鍋に移し、肉と一緒に煮ます。肉が十分に柔らかくなったら、カレーのルーを入れます。焼いてソテーにするだけよりも肉が柔らかくなるので、食べやすいのかもしれませんね。安いお肉にめぐり合えたら、1度試してみて下さいね〜。煮詰まった牛乳がチーズみたいで作り方はシンプルなのに深みがあっておいしいです。ポークピカタなるべくずっと弱火のままで。紅茶で煮ることによって、くさみを消します。お手軽だし、煮る時間も短いので経済的。レシピ赤ワインを加えて炒めて火を通し、ルーが入った鍋に加えて再度火をつける。30分間混ぜながら煮込み、塩こしょうで味を整えたらできあがり。黒酢酢豚パイナップルが入っているのが好きな私ですが、夫がダメなので、おとなしくパイナップル抜きです。甘酢っぱく美味しくできました。ぶた[豚の紅茶煮]もうお肉がとろっとろ、玉ねぎ+お酢でさっぱり頂けます。生玉ねぎって私ちょっと苦手なんだけどね、これは本当にイケる。余った肉は冷蔵庫で1週間くらいもつと思う。チャーハンに入れたり、スープに入れたり色々できます。各自アレンジしてみて下さい。子育てするようになってからもよく作っているレシピです♪味の決め手はポン酢。試した結果これになりました(笑)。豚ヒレ肉の南蛮漬けヒレ肉に小麦粉をまぶし、引き続いてサラダ油に入れてきつね色に揚げ、熱いうちに漬け込み、上下を返して味をなじませる。_[ピーマンと豚肉のチンジャオロース風]わぉ、簡単〜本当は赤いパプリカが良かったなーでも、オレンジも可愛いですねうん、おいしい。豚ヒレ肉のグリル肉を焼いた後のフライパンをそのまま使い、なす、かぼちゃを焼き目がつくまで焼きます。簡単ですが、素材の味が生きていて大好きな料理です。男の料理だあお肉とキャベツをパプリカで煮こむ料理です。グラーシュと言うのだそうですがどこの料理かはわかりません。ローストポーク肉は薄く切り、好みで5のソースをかけます。野菜の飾り切りや、マッシュポテトを搾り出して飾るとおもてなしにも適します。カフェメニューを考える。サルティンボッカなんとこの料理、豚肉さんが、牛肉と変らないうまさに大変身します。椎茸を使ったのが我ながら成功でした。知ってるでしょ?子供の頃、給食でも食べてるよ。焼豚のような蒸し豚?調味液を仕込んで作ったら美味!だったので、応用編として豚ブロックを使ってみました。煮豚とろとろじゃなくても味がしっかりしみこんでやわらかかったらokだからね^^b今回は実家で圧力鍋を借りてやりました。ゴマみそ焼き豚ですすりゴマ以外の調味料を混ぜ、肉に塗って2〜3時間つけておき、時々裏返す。一晩置いたほうが味しみこみます。http://blogs.yahoo.co.jp/yutataka42310/9026708.html半人前の・・・。酢・酒・みりん・醤油を火にかけ沸騰寸前に火を消し、紅茶で煮込んだ肉を入れ、3〜4時間つけ込み、味をしみ込ませる。http://little-bean.at.webry.info/200612/article_9.htmlレシピは、幸せを運んでくる。ポトフのダイエットスープポトフは、野菜やソーセージの旨みがスープに溶けだし、特別な味付けをしなくても、ヘルシーで美味しい栄養満点なダイエットスープになります。肉が箸でほぐせる位柔らかくなり、煮汁がとろりとして来たら出来上がり。途中、煮汁が足りなくなったら水を加える。スペアリブクリスマス料理といえば骨付き肉を思い浮かべる人も多いことでしょう。ヌーベルシノワ風☆酢豚ちょっと洋風にアレンジした、現代風酢豚です。盛り付けにもちょっと凝って、楽しく♪献立もついでに掲載しているので、よろしければ参考にしてくださいね。ハニーセサミポークステーキそれでも最近、物忘れや捜し物が多いかな?と思ったらゴマでございます。キノコチーズのポークステーキ今日はがっつり別腹に染み渡るポークステーキ。