海上自衛隊が航海で曜日の感覚を忘れないように金曜日をカレーとしたのが定説のようです。カレーうどんカレーうどんってやってないうどん屋さんもあって、行くお店が限られてくる。資さんにいこうと思ったが、昨日の秘密のケンミンSHOWで紹介されたので、たぶん多いだろうと読んで黒田藩に黒田藩と小麦冶は同系列のお店だというのは先般紹介したばかりです。小麦冶メニューにある「肉カレーうどん」を玉子トッピング注文そしてカレーうどんと言えば「白飯」ですねぇ。紙エプロンが付いてるので、飛び散りからしっかり服をガードカレーうどんには油揚げが入ってます。この辺は小麦冶のカレーうどんと共通するものがありますね。麺に絡むカレーこの時点で、玉子は丼の底に沈ませております。うどん出汁の効いた和風カレーうどんです。油揚げが和風感を引き立てます。年末からホラー4連発読みました。今回は、前回呼んだ五十嵐貴久の「リカ」シリーズ「リハーサル」に続く5作目の「リメンバー」です。リカシリーズは1作めのリカから始まり、リターン、リバース、リハーサル、そしてリメンバーと続きます。作品刊行の順番は上記のとおりですが、物語を時系列に並べると・・・リバースリハーサルリカリターンリメンバーとなります。スター・ウォーズみたいですねぇ。今回のリメンバーですが・・・リカから20年後のお話です。今回はリカ本人は出てきませんが、リカ化した女性たちが登場し、なぜリカ化してしまったのかというリカの本質に迫る作品になっております。一作目リカの主要登場人物に近い人物が物語の主役となります。書くとネタバレになってしまうので、ここまで。帯にあるように、邪悪な殺意が感染するのです。リカの本質は誰にでもあるのでしょう。バレルスムースThu20:52同じ物を食べて同じモノを出そうここ2年くらいスコッチファンです。アイリッシュとかバーボンとかに浮気しますが、スコッチファンです。今日はバランタインのバレルスムースマスターブレンダーが匠の技でブレンドした原酒を、独自のチャーシステムで丁寧に焼き上げられた樽で仕上げた逸品です。バニラやキャラメルを思わせる甘く芳醇な香りと、スムースな飲み口が特長。ファイネスト」と同様のV字型のラベルに、樽のイラストをあしらいました。ラベルと呼ばれ、紋章学では「保護」と「信頼できる働きを成した建築家」を意味します。0Top2020.01.30リンガーハットThu14:02同じ物を食べて同じモノを出そううどんが好きですがちゃんぽんも好きです。ラーメンは殆ど食べなくなりましたねぇ・・・トオイメリンガーハットに行ってきました。四半期に一回は食べてるかな?一時期業績悪化で最終赤字が24億円もあったけど、現在の業績は順調と言っても良い。ある形態では斜陽な外食産業会ではあるが、どうやってリンガーハットが復活できたのかは下記のサイトが詳しい。長崎ちゃんぽんと餃子3個セットリンガーハットのちゃんぽんは冷凍である。麺と具材と別々で冷凍されたものを電磁調理器で温めるだけです。冷凍と聞くと「なーんだ冷凍かよ、美味しくないじゃん!」という方は多いと思う。最近の冷凍技術って凄いと思う。普通の方なら分からないでしょうね。冷凍技術を巧みに取り入れ、オペレーションを簡素化しコストカット出来たから、安心安全な国産食材を使うことが出来るのです。注文した後に思ったけど、やっぱり「野菜たっぷりちゃんぽん」にすれば良かったかなぁ・・・。今日はがんセンターへの定期の通院でした。誠屋」さんサービスカードと8周年記念のサービスチケットが両方使えます!!通常はカードのみです。頼んでも食べ切れない食べ過ぎとなるので・・・かけうどんおいなりさんカードでごぼう天(ホントはフルサイズが頼めますが、量が多いのを知っているのと少食なのでハーフサイズで)チケットでキツネ見た目ちょど良い量です!!先ずはうどんすめですが、出汁はいりこ・サバ節・鰹節中心で師匠の店「大木戸」さん譲り!あっさりなんだけど奥が深い!醤油も良いものを使っているんでしょう。麺はいい感じで角を残しています。小麦はチクシコガネで、福岡県産小麦を使うことで讃岐なんだけど福岡っぽさを出している良い麺です!!キツネは強く味を付けているわけではないので、スメの味を邪魔しません。薄切り細切りのサックサクです。冬のこの時期が一番ゴボウが美味しい季節ですよねぇ。いなりずし油揚げの味付けはうどんのキツネさん同様に強い味付けではないが、酢飯が甘めの味付けでボク好み!!タケイシマン参上!!スメは残します。飲み干したくなるほど美味しいのですが、マジで塩分控えないと・・・そういうとうどん麺にもかなりの塩分が・・・www今週末の土曜日(2020年2月1日)テレビ西日本のうどんMAPサタデーに再登場します。肺がんの標準治療薬は「オシメルチニブ」という飲み薬です。一粒24,000円です!!今日は予定外の通院日でした。先週の通院日の血液検査結果で肝機能を表すASTとALT値が上昇していたので、一週間薬を中断しての再検査でした。数値は元に戻ったので、飲み薬再開です。市販薬とか飲む時は相談して下さいとのこと。サプリも漢方も一切禁止です!!お酒は少々嗜みますが・・・wwwタグリッソ一粒24,000円です!!!まあ、限度額認定があるので、そう高額にはなりませんが・・・この健康保険制度を外国人(特に中国人)に悪用されているって知ってます?国民健康保険って日本国籍がなくて加入できるんです。これに加入して直ぐに高額な治療を受ける外国人が多いのです。その治療費について病院側は痛くも痒くもありません。国が払うわけですから。いうのは国の財政を圧迫しています。日本人だけでアップアップなのに外国人に食い物にされているわけです。今、通常国会が開かれていますが、「桜」とかやってる場合じゃないと思う。自民党の議員がこの問題を提起していましたが、もう少し本気で国の財政のことを考えて欲しいものです。ちなみに、腫瘍マーカーですが、220まで下がりました。タグリッソ開始2ヶ月で250まで下がって途中の抗癌剤治療で500以上まで上がって今回のタグリッソ再開で220まで下がってきました一週間飲み薬は休みましたが、効いているのは間違いありません。がんセンターの庭の白梅が咲き誇ってますが、虫を引きつけるほどの香りは放ってませんね。立春は来週だし、もう少しして虫が飛び回ると梅の香も強くなります。0Top2020.01.28トレーニング器具Tue21:06日常つい一年前まではハードにトレーニングしていたのに、病気とともに運動量が減少していってます。昨年夏にカエル好きの孫を連れて訪れた小郡市になる「かえる寺(如意輪寺)」その際に、本殿裏に奉っている不動明王様に癌切りのご利益があるということを知りました。新年明けてだいぶ経ちますが、癌切り祈願へ行ってきました。年が開けてから何回かこの前を通ったのですが、観光客(外国人が多い)が多いので繁忙期を避けていましたが、今日は観光バスが一台だけでした。中国人?と、思ったら韓国人でした。あんたら、不買運動とかもう止めたんかい?この階段は夏になると風鈴が飾られて美しく涼し気な音を奏でてくれます。癌切りのお守りと線香を頂いて、お不動様のもとへ。周りには癌切り祈願に訪れた方々の絵馬が所狭しと掛けられています。これに願いを紙に書いて入れておきます。願い事は「○○できますように。」「〇〇となりますように。」とか書く方がいますが、それはあくまでも自己都合ですよ。他力本願でしかありません。自分が色々と頑張る姿をただ神様に見せるだけで良いと思います。自分は『ガンを治す!』なのです。お守りのポケットに入れて持ち歩きます!かえる寺は見るだけでも楽しいお寺さんなので、観光目的でも良いですよとご住職さま。小郡市に如意輪寺(通称:かえる寺)に癌切り祈願に行ったので近くで昼ごはんでもと・・・。一六うどんさんはおじさんの顔がマークのうどん屋さんです。朝倉市と筑前町、それと佐賀のみやき町にお店があります。メニューとにらめっこする。所はごぼう天うどんか肉ゴボウうどんと決めているのですが、うどん部の仲間が昨日食べていた「イカ天丼うどんセット」を注文。うどんはかけうどんなので、出汁の味が良くわかって良いと思います。釜揚げのうどん屋さんなので少し時間がかかるのかな?それほど待たずに着丼いい出汁の香りがします。うどんが多いぞ・・・。天かすが最初から入ってる・・・。これはちょっと余計ですなぁ・・・。麺の端っこの平たいところが入ってます。麺はびっくりするほど滑らかでツルツル。いつまでも舌の上で絡みつきたい、素晴らしくエロい麺です。これはかなりのハイレベル!!スープは昆布・鰹節・その他の出汁がものすごく効いていて、醤油も少し強めです。パンチの効いたスープです。麺が女らしく、スープが男らしい。イカ天丼はイカがさっくり揚がっていて、甘めのタレがいい感じです。うどんとの相性も良いですねぇ。こんな美味しいうどんがあったとは、福岡うどんはまだまだ奥が深いですなぁ・・・。0Top2020.01.27アレルギー性鼻炎Mon16:33日常いつも鼻がムズムズしたり鼻水が出るので、アレルギー性鼻炎だと思いこんでた。今日はどこのうどんを食べようかと思案しながら車を走らせる。那珂川市の「ほり野」さんが頭に浮かんだ!(この時点で頭の中は、ほり野さんの丼物セットでいっぱいに・・・)13時に近かったので駐車場は比較的空いてた。お店に入ると食券機があります。食券機のお店はあまり好きではない。今日は、丼セットと決めてきたので、丼セットを押すだけ!後は、席に座ってどの丼にすれば良いか考えるだけ。天丼ミニうどんセット!手間暇かけてつくるので少々お時間がかかります。その間に漬物とか取ってこよう。うどんから昆布、鰹節、うるめいわしから取った出汁に二種類の醤油をブレンドしたスメ鰹節が前面に出ているということは、結構大量に鰹節を使っている証拠!贅沢な出汁です!!麺はやわらかめ見た目は角が立っているように見えますが、なかなかの柔麺もっちりしていて引きが良い!!とある情報筋によると、「丸天うどん専門店の万平」さんにも麺を納品していたそうだ。金曜日はカレー曜日と言われるくらいにカレーが無性に食べたくなる。「金曜カレー」を調べていると思うのは、なぜ「金曜カレー」なのかということ。カレー自体は旧日本海軍が広めたものですが、金曜カレーというのは海上自衛隊が広げたというのが定説になってますねぇ。同じ曜日に同じメニューを食べることで、長い海上勤務中に曜日感覚をなくさないようにするためである。金曜日にカレーライスを出すようになったのは、週休2日制の導入以後である。それ以前は土曜日が午前中だけの半日勤務(いわゆる半ドン)であったので、給養員も午後には業務を終えての上陸・外出等に対応するため、土曜日の昼食には調理の準備や後片付けの時間が短縮できるメニューとしてカレーが選ばれていた。準備や後片付けが簡単な料理の中からカレーが選ばれた理由も、旧海軍時代から栄養バランスの良い料理としてカレーが定着していたためである。福岡県下でチェーン展開する「うちだ屋グループ」の『麺勝』さんでいただきました。贅沢してえび天もトッピングカレーと揚げ物の相性は抜群ですもんね。あとのお楽しみで白ごはんも付けて。麺勝さんのカレーうどんは出汁カレーうどんエビが見事なダムになってますねぇ!これならカレーに侵されていないスメを味わうことができます。カレーとノーマル2種類を味わった後は・・・・ぐるぐるにかき混ぜます。冷凍麺だとなかなか延びないので、最後までモチモチしたコシを味わうことができます。カレーうどんと言えばこれです!ライスをプットイーーーーーン!なのですが、今日は白ごはんにカレースープを掛けました。血圧が気になるお年頃なので、スープの完飲はなるべく止めております・・・。年末から呼んでいる本がホラー作品ばかり。意識して選んでいるわけではなく、話題作だったり、好きな作家だったり、シリーズ新作だったりと、「読んどかなかきゃ!」ってなるわけで。本書は作者のデビュー作である「リカ」の続編的小説です。警察小説を得意とする作家だと思っていたけど、何気に読んだデビュー作の「リカ」が物凄い衝撃的作品だったので、すっかりこの作品にハマってしまった。リカリターンリバースと続いてきましたが、作者本人はリカの続編を書くつもりは当初なかったと言ってます。デビュー作がそこそこ売れたので二番煎じはダメだと自分で決めて別の路線の作品を書いたのでしょう。読者からの熱いラブコール(?)にある種の「意思」を感じたようだ。ある段階から「リカ」に共感を抱き、自己を投影し、「リカ」と自分に相似点があると考える方、更には「リカはわたしのことだ」と強く感情移入する読者が増えていると感じるようになったからだと。確かにリカのような女はいないかもしれないが、近い女は存在すると自分も思う。本作はとある個人病院の求人広告を見てリカがやってくるところから始まる。今回もリカの異常さが表れると共に、その執拗な異常さの原因が・・・というか、相変わらずのリカっぷりちなみに2019年テレビドラマの原作になったのも本作品です。読んだら胸くそ悪くなるのですが、読むのを止められない・・・それがリカシリーズです。福岡の大手うどんチェーンと言えば、ウエスト、牧のうどん、資さん・・・いやいやいや、小麦冶さんを忘れたらいかんやろ!ということで、昨日は黒田藩さん、今日は小麦冶さん。昭和食品工業さんがチェーン展開するお店を連チャンで食べてみました。どんな違いがあるのでしょう!?小麦冶さんを食べたことのある方ならお分かりだと思いますが、圧倒的なコストパフォーマンスを誇ります。「え!?この味でこの値段?」メニュー表です。かけうどん180円ですよ!!自分が頼んだ人気の肉ごぼううどんも440円ですよ!!釜揚げを謳っていますので、製麺機が厨房内にあります。ネギをトッピング消費税増税前まではネギの多めは無料だったのですが、増税後は天かすとともに30円アップ麺はうどん玉を店内で製麺していますが、黒田藩は平たくてツルツル滑らかな食感で、小麦冶は平たいのですが黒田藩ほどではなく、もっちりしております。スープは昆布、鰹節、サバ節を使っているようですが、全体的にバランス良く鰹節を感じられる優しいかんじです。大体の店が昆布とかクセの強いイワシとかが前面に出てくるのですが、鰹節を前面に出すには多くの量が必要なんですよねぇ。ごぼう天は「帝王フライ」というフライヤーを導入しているようで、前よりも美味しく感じられます!かしわおにぎり薄味でかしわの味がよく出ています。これは黒田藩と同等のような気がします。麺の素材にはこだわりがあります。一瞬何が起こったか分からなかった。いう時はスローモーションなのね。直後は何も覚えてなかった。自分がどこからどうやって何をしてとかも。軽い脳震盪だったみたいで、ヘルメットを被っていても凄い衝撃だったのでしょう。救急搬送され検査したがその時は異常なし。今はお尻と左脇腹が結構痛くて、右手と首が少し痛む。正面からぶつけられたので前輪がクッションになったのかな?一週間は様子見ですが、大した怪我では無さそう・・・・バイクは少損かな。前輪のアクスルスライダーの傷そして、フロントフォークの歪み後は、バイク屋と相談して幾ら出るかだね。バイクは自分が気をつけていてももらい事故で大怪我につながるので、ホントに注意が必要です。経営するうどん屋さんです。S.Bホテル」を展開する食品会社です。昨年の5月にがんセンターで肺がんと仮診断され、傷心で食べたうどんでした。その時は味がホントに分からないくらい気が動転していましたが、今日はしっかり味わうことが出来ました。うどんから麺は平打の自家製麺モチモチツルツルした引きの良い麺です。タイプとしては小郡の睦ちゃんうどんに似ている感じがします。同系列の小麦冶さんとはちょっと違う気がします。(そう言えば最近小麦冶さんに行ってない・・・。)スープは、昆布、カツオ節、サバ節が基本のようですが、魚系出汁が前面に出ているかんじで、甘さを抑えたすっきり系のスープです。かしわおにぎり至って普通スープと同じで薄味の上品な味わいです。血圧が気になる年頃なので、たまにスープは残します。厨房前のカウンターに製麺機お客さんの入りを見て、その場でカットして茹でています。水で締めて湯で置きとなるのでしょう。帰りにレジのお姉さんに小麦冶との違いを聞くと、何かの取材と勘違いしたみたいで「店長を呼んで来ましょうか?」だと。いやいやいや、そんな取材とかじゃなくて個人的なうどんファンなのでと言ってお店を出ました。ぎっくり腰の四苦で自宅から出たくない。昼ごはんは手持ちのカップ麺カップのうどんサンポーという佐賀の食品メーカーが作ってる。九州出身者にはお馴染みだが、九州をでると見なくなる・・・しかも、ごぼう天うどんという、福岡ではお馴染みのうどん。そうそう、もう一つごぼう天うどんのカップ麺があった。マルちゃん(東洋水産)が出しているバリうまシリーズ。マルちゃんは東京が本社のメーカーですが、それぞれの地域に合わせた地域限定を提供している。九州で言えば「バリうまシリーズ」のラーメンとかうどんとか。中部地区にいくと味噌煮込みうどんとかね。サンポーのうどんですが、出汁に焼きあごだしを使っていて如何にも九州っぽい!麺も「博多生まれのふんわり麺」という触れ込み。タモリさんが「福岡のうどんにコシはいらない」って言ってから、「腰抜けうどん」と呼ばれていますが、言っときますが福岡のうどんにもコシと言うものはちゃんと存在します。そんな福岡のインスタントカップうどん美味しそうでしょ!?ネギは自前です。カップうどんの作り方で面白いのは、熱湯入れて5分間放置するのではなく、10分置き。これは、本当にふんわり麺が出来上がります。あとは「レンチン」5分のうち2分間は普通に残りの3分を200W~300Wでレンジでチンこうすると麺がツヤツヤにふっくらもちもちに仕上がります。こどん」」さんへ!JALが主催する「紙ヒコーキ選手権全国大会」の福岡予選が警固の筑紫女学園であるので、その前の腹ごしらえと、試行錯誤していますということでしたので、進化の確認の意味も込めて再訪麺しました。実はひとつ堂でやってた頃の焼きあごだしが強烈な印象を残しているので、少しでも元に戻ってないかとの期待も込めてました。年末は不定期営業だったので予め店主に連絡して営業確認をとってでかけた。この昭和レトロな建物が並ぶ左奥のお店がうどんこどんです。手前の建物が撤去されて分かりやすくはなりました。お店に入ると見知らぬ若者がカウンターにうつ伏せで寝てる。自分の気配で起きると「まだ来てないですよ~」と。このお店のオーナーだそうで、このお店は元々バーなので、昼間の間店舗を間借りしての営業となっています。バーのオーナーと話ししながら店主を待つ。渋滞にハマっていたそうです。今は3つのメニューしかありませんが、ご飯物を始めると言うことで炊飯ジャーを買ってきてました。ところが、電源コードが無い・・・www鍋で炊けばとアドバイスさすがに料理人、ささっと鍋で炊き始めました。ごぼう天うどんを注文ちょっと時間がかかるというので、バーのオーナーと紙飛行機の話をしながら、紙飛行機を折ってみたり。Tubeの動画を検索して昨年の全国大会の模様を見ながらうどんの出来上がりを待つ。なくしてうどんが出来上がりました。香りを嗅ぐと・・・お!?焼あごの香りが・・・スメをすするとかなりの焼あご感が前面に出てきてます。麺は西区のめい泉さんのものですが、すするとスメが絡んで出汁の香りが引き立ちます。まじで、美味しい!!やっぱり完飲これだけ美味しいと飲み干したくなりますよ。おにぎりはカブの葉と実とじゃこを塩と赤酒で味付けたもの。ゆずがアクセントになってこれも美味しい。かしわ飯も良いけど、こういうご飯物をどんどん出していきたいとのこと。お店も今は間借りですが今年中にはお店を構えたいとのことです。肺がんの骨転移治療のため「ゾメタ(ゾレドロン酸)」を投与しています。このゾメタが曲者で、一回体内に入れてしまうと抜歯ができなくなります。原因はよくわかっていないようなのですが、抜歯するとかなりの確率で顎の骨が溶ける顎骨壊死を引き起こすそうなのです。投与前に歯の根っこがダメそうなやつは予め抜歯しました。今後は虫歯や歯周病で歯が駄目になることを極力というか絶対に避けなければなりません。継続的な口腔ケアが必要です。これまではがんセンターの口腔外科でケアしてもらってましたが、今後は入院もなく外来通院のみとなったのと、口腔外科が忙しいので他の歯科医院を探してくださいとのことでした。がんセンターと提携している歯科医院の中から、過去に通院履歴のある歯科医院を選択し紹介状を書いてもらって通院しました。全体的に良く磨かれていましたが、下前歯の裏側と奥歯の奥に歯石が少し沈着していたようです。前から口腔ケアはしっかりしていたつもりですし、がんセンターでも診てもらってたのに診る歯科衛生士が変わるとやっぱり違うもんなんですねぇ。磨き方に個人差があるので専門家に指導を受けたほうがやっぱりいいですねぇ。別に病気にならなくても虫歯や歯周病は万病の素なので、日頃から大事なのですけどね。金曜日ですねぇ・・・。金曜日といえばカレー曜日!!海上自衛隊ではありませんが、金曜はカレー曜日!!どこかのカレールーメーカーがCMやってましたが、海上自衛隊のパクリですよねぇ!www昨日行ったが定休日だった那珂川市の「こまどりうどん」さんへ!こまどりさんは県下に何件かありますが、すべて南区野多目店からの暖簾分けと考えても差し支えないでしょう。野多目店のおばちゃんが言ってたから間違いない情報で、野多目店が一番美味しいような気がしますが、どこも美味しいんですよ!!さて、お店にはいると姉さんのいつもの元気な「いらっしゃいませ!」が聞こえます。注文もちろんカレーうどんなので、席に座る前から「カレーうどんとご飯の小」と注文ピーク前の時間帯だったので、程なくして着丼ここは白ごはんを頼むと必ずふりかけが付いてきます!牛肉の入った牛出汁カレーうどんこまどりさんの麺はヤワ・フワ・モッチリ麺です。麺リフトすると切れそうで切れない粘り腰スープは和風だしの効いた出汁カレーうどんです。出汁カレーだとシャバシャバ過ぎるお店がありますが、しっかりとろみの残ったスープです。カレーうどんはこれをやりたくなります。今日は鍋焼きうどんの気持ち。暖冬ですが老いた身体には熱いものが欲しくなる季節です。!!あちゃー!うっかりしてた。定休日!!あちゃー!うっかりしてた。常連のつもりですが、定休日をうっかり忘れていました。このパターン以前にも・・・では、三八うどんさんの向かいの麺勝さんへ!麺勝さんは自宅から近いうどん定食屋さんで、何を食うか迷った時は麺勝さん行くというほどで、自分のホームグラウンドでもあります。何を食べるかは予め決まっていますので、後はご飯物をどうするかだ。麺は冷凍麺特有の、もっちもちした麺です。良い増粘剤が使われているのでしょう。この麺が鍋焼きにしても溶けず延びず最後まで美味しく食べられるのです。スープは鰹昆布出汁のしっかり効いた甘めのものです。お店で出汁を取った後に、店頭でも売っているうどん用の割り下を合わせたものです。鍋焼きには良く合うスープですねぇ。麺勝さんは福岡市東区に本社を置く「うちだ屋グループ」のチェーン店舗です。「麺勝」「うちだ屋」「万福うどん」等、福岡県下で18店舗を展開する一大うどんチェーン店です。い物・・・な~んにも苦になりません。今日に限らず毎日料理はしていますが、ネットにアップするほどのモノは作ってません。言うほど自慢できないか!?wでも、鍋とかするよりはずーっとリーズナブルで色んな食材も入れられて栄養満点!自衛隊の災害派遣の炊き出しとかも絶対に豚汁作りますもんね。し結構煮込む感じになるので、繊細な昆布鰹出汁ではなくて煮干しとか魚系でキッチリ出汁を取ったほうが美味しい!味噌は・・・ホントは甘めの白味噌が欲しいところだが、うちの冷蔵庫には無い!大体、九州なので白味噌文化ではない。