�@ミンチ肉はにんにく、醤油、みりん、ごま油で炒めておく。�Aぜんまいも、�@にだしを入れてミンチ肉のようにごま油で炒めておく。�Bほうれん草、もやしは塩ゆでにしてごま、ごま油、にんにく、塩、味の素で、それぞれナムルにする。�C卵は薄く焼いてせん切りにする。�D大根は千切りにし、にんにく、唐辛子粉、ごま、などを入れて酢のもにする。�Eご飯をどんぶりに盛り、準備してある�@�A�B�C�Dを、のりなどで色どりよく盛り付ける。