ディワイヤ)は、大切な方との特別な日“バレンタイン&ホワイトデー”のためのスイーツや、スペシャルディナー、カクテルを2018年2月1日(木)より<ホワイトデーは3月1日(木)より>各レストランで展開いたします。ペストリーブティック」では、新作4種を含む7種のバレンタインスイーツをご用意いたします。メッセージを入れられるバトンショコラの新作やボンボンショコラ、遊び心のあるキュートなロリプップなど、バレンタインの贈り物にぴったりです。★新作シェフ特製のバトン(棒)状のショコラが登場。今年は上質なスイートチョコレートとミルクチョコレートの2種類をご用意します。お好きなメッセージを入れていただけます。世界に一つのオリジナルチョコレートです。※受け取り希望日の5日以上前までの予約が必要です※約20文字までご希望のメッセージを入れられます※各100個限定。★新作フランボワーズとレモンの風味が香るフラワーのデザインをあしらったショコラと、パンプルムース入りのコーヒー味の2種類入りのボンボンショコラ。★新作しっとり濃厚なクラシックガトーショコラ。日持ちのする焼き菓子です。贈り物にもふさわしいシルバーの缶に入れてご用意します。★新作ハートや星型、犬の肉球を模った、遊び心のあるキュートなロリポップ。1本からご用意します。3色)宇宙(コスモス)の惑星をイメージさせるシックな雰囲気のショコラボールの中に、ボンボンショコラやハート型のチョコレート、ライスクリスピーが入っています。サプライズ感のある大人のためのバレンタインスイーツです。1,500円オレンジピールにチョコレートをコーティングしたオランジェット。フランス産のほろ苦くジューシーなオレンジと、カカオ本来のアロマが香る厳選されたチョコレートの絶妙なバランスをお楽しみください。1,500円イタリア産の香ばしい大粒のヘーゼルナッツをチョコレートでコーティング。厳選された香り高いへーゼルナッツの食感が楽しい贅沢な一品です。新作4種を含む計6種のホワイトデースイーツをご用意いたします。今年はメッセージ入りバトンショコラにホワイトデーバージョンが初登場。メッセージ入りハート型アイシングクッキーやエディブルフラワーを添えたボックス入りハートクッキーなど、ホワイトデーにぴったりの華やかなスイーツをご用意いたしました。★新作シェフ特製のバトン(棒)状のショコラのホワイトデーバージョンは、ホワイトチョコレートとストロベリーチョコレートの2種類をご用意。お好きなメッセージを入れていただける世界に一つのホワイトデースイーツです。※受け取り希望日の5日以上前までの予約が必要です※約20文字までご希望のメッセージを入れられます※各100個限定。可愛らしいハート型のバニラ風味のアイシングクッキーに、アラザンやエディブルフラワーで華やかにデコレーション。お好きなメッセージを入れられる、世界に一つのオリジナルクッキーです(※オンライン予約限定商品)。LOVE」などのメッセージ入りもご用意いたします。約4cm、一口サイズのハート型のアイシングクッキーにエディブルフラワーの花びらを添えたかわいらしいクッキーです。3枚入りでご用意いたします。★新作カラフルなドラジェ、苺とローズのギモーブ、大小2種類のアイシングクッキーをシルバーの缶に詰め合わせた、華やかなホワイトデーアソート。1,500円レモンピールを、砕いたアーモンドとホワイトチョコレートでコーティング。フランス産の香り高いレモンとホワイトチョコレートの絶妙なバランスに、アーモンドの食感がアクセントになっています。1,500円イタリア産の香ばしい大粒のヘーゼルナッツをホワイトチョコレートでコーティング。厳選された香り高いへーゼルナッツの食感が楽しい贅沢な一品です。※商品の配送は承っておりません。※フルーツの入荷によっては発売日が前後する可能性があります。カフェ「フィオレンティーナ」では、苺ソースやホワイトチョコレートを包んで焼き上げる温かいカルツォーネとイタリア料理で定番のラヴィオリを苺のスープで楽しむ2種類の新作デザートをご用意いたします。苺をはじめ、ホワイトチョコレートやマスカルポーネ、ラズベリーピューレなどを包んで焼いたカルツォーネ。ナイフを入れると、苺やホワイトチョコレートソースが“とろっと”とろけ出ます。添えられた自家製ピスタチオアイスを混ぜて“あったかつめたい”スイーツとしてもお楽しみいただけます。★新メニューローズヒップを練りこんだパスタ生地でチョコレートを包んだラヴィオリを、苺のスープに浮かべました。ストロベリー味の砂糖菓子を添えた自家製バニラアイスとともに、新感覚のデザートパスタをお楽しみください。■バレンタインにもぴったりな人気定番の冬のあったかチョコレートデザートバレンタインにもぴったりな人気のチョコレートデザート、フォンダンショコラをご用意しております。焼き上げた生地から、ビターで濃厚なあたたかいチョコレートソースがとろりと溢れでる甘さ控えめのチョコレートデザートは、コーヒーや紅茶はもちろん、スプマンテとあわせても大人の味わいをお楽しみいただけます。口どけの良いクーベルチュールチョコレートをつかい、しっとりと焼き上げた生地の中には、ビターで濃厚な、あたたかいチョコレートソースがたっぷりと入っています。チョコレートソースは甘さ控えめなので、生クリームやバニラアイスクリーム、いちごなど季節のフルーツと一緒にお召し上がりいただき、あたたかいチョコレートケーキと、つめたいバニラアイスやフルーツが口の中で奏でる、コントラストのハーモニーをお楽しみください。キッチン」では、バレンタイン限定のディナーコースをご用意いたします。ローズ型にあしらったサーモンや、オマール海老がベースの滑らかで濃厚の味わいのビスク、フォアグラを添えたニュージーランド産牛フィレ肉のポワレ、そしてデザートにはペストリーチームが作るチョコレートフォンダンをお召し上がりいただきます。大人のバレンタインを楽しむスペシャルディナーメニューです。ヴァローナ社のプレミアムチョコレートをつかったバレンタインカクテルをご用意いたします。★新メニューフランス、ヴァローナ社のプレミアムチョコレートをつかった、本格的なダークチョコレートカクテル。上質な深みのある味わいながらもすっきりした甘さです。ほろ苦いコーヒー豆のトッピングとともにお楽しみください。★新メニューフランス、ヴァローナ社のプレミアムチョコレートとウイスキーをあわせた、大人の香り漂うホットチョコレート。※20:00以降、2,000円(税別)のミュージックカバーチャージを頂戴いたします。バー」では、ホワイトデーにぴったりな、赤いハートをあしらったカクテルをご用意いたします。尊敬や純潔の意味があり純真な気持ちにさせてくれる白い薔薇をイメージしたホワイトデーカクテル。チョコレートで描いた真っ赤なハートマークが際立つ、愛を伝えるのにふさわしいカクテルです。※食材や内容は変更する場合がございますので、ご掲載いただく際は事前にお問い合わせください。