讃岐さーもんうどん県の春のブランド「讃岐さーもん」が、4月1日から販売開始!毎年うどん県では、鮮魚コーナーに讃岐さーもんがどーんと並びます!うどん県の海で育ち、水揚げから1~2日で食卓に並ぶため鮮度がよく、歯ごたえ抜群です。生食で出回るのは、4月から5月中旬までの2か月しかありません。この期間にたくさん、讃岐さーもんを味わっていただきたいと思っています。おすすめは、刺身、カルパッチョなどの生食ですが、ムニエル、味噌漬けなど、どんな料理でもばっちりです。先日の料理教室では、冷凍の讃岐さーもんを使って、押しずし、生春巻きを料理しましたが、歯ごたえ、風味を十分に堪能することができました。去年は、フランス料理でもいただきました。讃岐さーもんのマリネ生姜とオレガノ風味、アヴィニヨンソースそして、今年も、4月1日の販売開始から、4月中に県内外でおさかな大使が、店頭で讃岐さーもんをPRします。悪役キャラひけた鰤の販売が始まっています。一言:うどん県おさかな課(香川県水産課)のスタッフが、全力でゆる~く発信します。目痛...どうも約半年ぶりになります。おさかな課OB、自称:覆面...海苔の日に出前給食を行い...海苔養殖研究会では、県産ノリの普及と消費拡大のために、...いりこモンスターを探せ!...週末はとっても寒かったですね・・・。開催するため三豊市財田幼稚園に来ました。讃岐さーもんQRコードSeesaaブログ。