海外生活あるあるかもしれませんが、餃子は皮から作ります。それはこだわりがあるからというわけではなく、皮が売っていないから・・・皮作るの本当に面倒だし、時間がかかるのですが、それでも餃子が食べたい・・・その一心で作ってしまうのです。私はフランスに住んでいて、フランスで売っている食材は大好きなのですが、それでもやはり日本食や中華料理が食べたくなります。日本に居たときに好きだったもの、ラーメンやお寿司、焼肉など、たまに「めっちゃ食べたい!」という衝動に駆られます。餃子もそのうちの一つ。飽きるほど食べた家庭料理、そのありがたみを今痛感しています。ムックこの商品を含むブログを見る餃子の皮が売っていない→作るしかない!日本ではどのスーパーでも置いてある餃子の皮ですが、ヨーロッパでは当然売ってません。アジアンマーケットで売っていることもあるのですが、冷凍して売っているため、解凍すると全ての皮がくっついてしまう。それなら作るしかない!とクックパッドで餃子の皮のレシピを見ると、シンプルなものは小麦粉とお水だけで作れるそうな。やってみよう!ということで生地作りをはじめました。皮が売ってないので自ら作る。形はそれらしくできるようになってきた。PDT初めて餃子の皮を手作りしたときは、それなりにできたものの、少しべたべたしてしまって具を包みにくくなってしまいました。何度か続けているうちに改良されてきました。今では写真のような皮を作ることができます。それでも市販のものより柔らかくて皮が伸びてしまうので、依然包みにくいのですが、一応形にはなります。皮作りから1時間以上が経過してしまいましたが、無事に焼く工程までたどり着きました。それなりでしょ?餃子食べるのってこんなに大変なのか・・・ふと日本のアマゾンを検索すると以下のような商品。見る念願の餃子完成!だいぶ皮が厚くなってしまったのですが(薄くするとやぶけてしまうのです)、無事に完成。日本で作っていたものには到底およびませんが、ちゃんと食べられる餃子が完成しました。まとめ製作時間1時間半以上!餃子作るのにこんなに労力使うのか?って感じですが、子供たちがたくさん食べてくれたのでよしとしましょう。毎週は無理だけど、月1、2回は週末の時間を餃子に費やそうと思います。fran_facileはてなブログをはじめよう!ooenoohjiさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。