15:40~16:50の生放送!「ひと足早い」ニュース、「より幅広い」地域の話題、「暮らしに役立つ情報」美味しくて役立つレシピを“ふるさとたっぷり”にお送りします。男メシ焼肉のタレでお手軽調理!「簡単肉豆腐」に挑戦します。耐熱ボウルに牛薄切り肉と焼肉のたれを入れ揉みこんでおきます。斜め切りにしたねぎ、ざく切りにした白菜、一口大にした豆腐を肉の上にのせます。ボウルにラップをしたら電子レンジで3分加熱します。3分加熱が終わったら、焼肉のたれが絡むように全体的に混ぜ合わせ、ラップをして、600wで5分加熱します。全体的に煮えたら、再度混ぜ合わせ、器に盛り完成!お好みで、玉子につけたり七味唐辛子をかけてお召し上がりください。『かごしま4』とは「ひと足早い」ニュース、「より幅広い」地域の話題、「暮らしに役立つ情報」を“ふるさとたっぷり”にお送りします。皆様からのメッセージを募集しております。