最新ニュースや新着本部など、おすすめフランチャイズ情報をお届けします。ご入力いただきましたメールアドレス宛に、確認メールをお送りします。無料登録する既に会員の方はこちらからログイン比較リストに登録しました。上記ボタンよりご確認頂けます。OK×お気に入りを5件以上ご利用いただくにはログインが必要です。FC38店舗を運用中です。中国北京市での出店も果たすなど業績拡大に邁進しています。焼鳥・唐揚げ・おでんの「地鳥庵」では落ち着いた雰囲気の店舗で、素材に拘った鶏料理と全国の銘酒を楽しむことができるサービスを提供。フランチャイズ本部の株式会社キタカタは「地鳥庵」の新規フランチャイズ・オーナを募集中です。道とは焼鳥・唐揚げ・おでんの「地鳥庵」。店舗の内装は昭和のイメージを醸し出す懐かしく落ち着いた雰囲気に溢れています。旧来の木造家屋をイメージした空間で美味しい鶏料理とお酒を堪能できるのです。レトロな雰囲気の中「地鳥庵」のオーダーシステムは客席から注文通信機で発注することにより直接調理場に注文が伝わり迅速なオーダー受付が可能とする方式を採用しています。鶏料理は東北産の銘柄鶏「あじわい恵香鶏」を採用しています。東北の恵まれた自然の中で育成された銘柄鶏「あじわい恵香鶏」は鶏本来の風味が強く、味わい深い肉質が自慢。「地鳥庵」は飼料にハーブを加えることにより、鶏独特の臭みを抑えて柔らかくジューシーな肉質となるように育て上げます。「地鳥庵」では銘柄鶏「あじわい恵香鶏」を地鳥庵名物の半羽から揚げを始めとして、内臓や骨などまでを使い切り、串焼きや「鶏ガラスープの鶏雑炊」や「地鳥庵特製らーめん」のスープとして提供。更なる美味しい鶏料理の開発に取り組んでいます。