・計測は、測りの上にアルミ箔を敷き、そこで測定。そのアルミ箔をそのままスプーン代わりにするのがよい。・また、投入時にはアルミ箔などで漏斗を作ってやるのがよい。目的は、瓶の口~瓶の首(ボトルネック)にイーストがひっつくのを避けるためなので、眺めの漏斗を作るのがよい。4)蓋をするいろんなやり方が提唱されているけれど、アルミホイルをペットボトルの注ぎ口に被せて、ぎゅっとしてやればよい。・発酵時の炭酸ガスの放出、なので、これ以上簡便で、優れた蓋はないと思う。5)放置うちの場合は保温のためタオルでペットボトルを巻いて、あとはキッチンの片隅に放置。冬場はあたたかなところがよいけれど、うちにはない。冷蔵庫の上だと取りづらいし。数日内で美味しく飲めるようになる。毎日味見して飲み時を確認すればよい。飲む際におり(イーストのかす)が気になる人は漉すようだけど、うちは気にならないのでやらない。(:D)╋∈ヒューンでも、自分だけの話で嫁は特に変わらない模様。飲み終えたあとに残ったイーストはまだ生きているようで、そこのジュースを再度注げばまた醸してくれる。うちも一度くらいは再利用したりするけど、なんか衛生的に不安を感じるので一度だけ。糖は半分がアルコールに、もう半分が炭酸に変わる。酒になるものと思う(たぶん)。30分間程殺菌して発酵を止める必要がある。長野県に住む我が家での実例を紹介します。手の込んだ難しいことは面倒なのでやりません。紹介といっても備忘的なログです。見映えや文言に気遣いはしていません。1度未満に抑えています。加糖した場合のケースは想定であって実際にやってるわけじゃありません。