レオーネ)」にお邪魔してきました。建物の周りに駐車スペースが確保されています。(と言っても限られていますので、乗りあわせをしてください)ローマ、フィレンツェで4年間。麻布十番店」で店長を務めたシェフがオープンさせたお店です。お客さんが来店され、賑わっていました。カウンター席はシェフの仕事ぶりが間近に見られる特等席。無駄なく動作がキビキビとしていて美しい。薪釜と会話をしているように、次々と美味しそうなピッツァを焼き上げていきます。2019年4月末からランチメニューが若干変わりました。本日のドルチェ+お好みのドリンクが付いたお得なセットや、前菜3種盛り合わせ付きのセットが用意されています。土日もお昼はランチメニューをやっているようです。スペシャルセット」1500円(すべて税別)をチョイス。ピッツァは「サヴォイ」出身シェフですので、もちろん「マルゲリータ」。差額なしで選べるピッツァの一つです。前菜は「モルタデッラ」「カポナータ」「フリッタータ」。味付けがちょうどいい。カポナータは私好みの味でした。ワインのお供にもピッタリそう。キッチン奥のワインセラーから木箱を取り出した。蓋を開けるとそこにはピッツァの生地玉が。小麦粉には水と塩とイースト菌のみ。余計なものは入れない、まさにナポリピッツァ。24時間以上ワインセラーの中で熟成させた生地で、ピッツァを焼いているとのこと。香ばしく焼かれた「マルゲリータ」が目の前に。綺麗に小麦の味わいが伝わってくる。不思議なのは、食べていて疲れないこと。生地が重くなく、食後の胃のもたれもない。トマトソースの酸味、フレッシュなモッツァレラチーズ、そして生地の優しい塩気。バランスがイイ一枚に仕上がっていました。お好みのドリンクは「エスプレッソ」をチョイス。酸味が際だつコーヒーで、初めて口にする味わい。スペシャルセットはドルチェも選べ、「こだわり卵のティラミス」をチョイス。させられる優しい美味しさでした。他のピッツァや料理を頂いてみたいと思わせてくれました。ピッツァのテイクアウトも受け付けているようですよ。次の記事pool2005年8月アメブロで「栃木を楽しむ」。2011年8月FC2に移り「とち、フラ~」をスタートさせました。掲載したお店や場所が2500件、ブログ記事は5500件を超えました。ブログでは過去の記事を探すのに一苦労。リンク集を別途用意しています。プール」で検索し「栃木県の公共プール情報」のホームページから「お奨めのお店」ページへ。過去の記事に飛ぶことが出来ます。(すでに閉店&変更あるケースも。ご了承下さい)店名の後ろにある数字は、掲載回数です。