一匹でも十分ボリュームぶどうえびはけっこう高いなーと思って、自分と旦那と一匹ずつ買っただけでしたが、一匹でも十分ボリュームもあって、とってもおいしくて大満足でした。買いたいなーと思っています。お刺身にしましたが、冷凍だったのに、とってもコリコリしてて、甘くて今まで食べたエビのなかでも一番おいしいランクに入ります。・ぶどうえびうにはちょっともう時期が終わってしまって残念ですが、いつもならあまりたくさん食べられないのですが、このウニはぱくぱくたくさん食べられます。いままでお寿司屋さんで食べてたのはけっこう一貫食べたらもういらないかなーと思ったりしたのですが、違いました。粕漬けはお試しセットで食べたのですが、とってもおいしく冬にはギフトにしてもいいなーと思っています。味がとにかく濃くてまろやかでおいしいです。画像も撮っておいたらよかったな。子供達の世代のためにも、本物の味をいつもおいしい食材を届けて頂き、ありがとうございます。想を書かせて頂きます。時知らず鮭ですが、1匹で買うのが絶対にお勧めです。それは、鮭は残すところが骨と一部の内臓しかないからです。刺身、焼き、チャンチャン焼き等、様々な食べ方がありますが、一番のお勧めは、シンプルな焼き鮭です。軽く塩を振り、中まで軽く火が通ったらOKです。絶対に焼き過ぎてはだめです。シンプルで簡単ですが、刺身よりも、鮭の味が凝縮され、他で買った鮭は食べられなくなります。他に、骨の周りに付いた身の部分の食べ方ですが、軽く焼き、手でほぐしてから、大根の葉などと一緒に、軽く塩を振り、フライパンで弱火で焦がさないようにじっくり炒ります。すると、即席のふりかけの出来上がりです。手もみたら子は、生で食べるのが一番!絶品の一言です。たら子は、少なからず独特の臭みがありますが、まったくありません。家の子供たちは、手もみたら子が大好きで、これを出すと、必ずご飯をおかわりします。手もみ鱈子(たらこ)先日、御社の鱧の粕漬を焼き、子供は食べないだろうから、私と妻で食べようと思っていましたら、長男が「少し食べさせて」と言うので、一口食べさせたら、「美味しいからもっと!」と言い、挙句の果てには、3枚も食べられてしまい、私と妻は、半切れずつしか食べられませんでした。長くなりましたが、御社の食材は、どれを食べても間違いなく本物だと思います。今の食料事情は、添加物などで、本来の美味しさが分からなくなっている消費者が、多いように思います。変だとは思いますが、子供達の世代のためにも、本物の味を残していって下さい。「美味しかった」ら、すぐ投稿しましょう!知床三佐ヱ門本舗、スタッフの丸山です。せつない想いにお答えいただけるのが、お客様の声。日ごろ、ご感想をお寄せいただき、ありがとうございます!なによりもうれしい、お客様の声。想像しながら、読ませていただいております。そんななか、ちょっと気になっていることがあるのです。どんなふうにお召し上がりいただいたんだろう?ということ。焼き加減はどのぐらいがお好みだったのか、どんなレシピを工夫されたのか、そんな情報を、おすそわけしていただきたいのです。画像も送れる、感想文フォームを用意させていただきました。「美味しかった!」のご感想を募集しています。★美味し会ログインはこちらから・・・https://www.siretoko.com/sns.htm「美味し会」にご参加されているかたは、コミュニティー【これがウマかった!】での投稿もプレゼントの対象となります。こちらもぜひご利用くださいね!待ちに待った知床の海のめぐみ。https://www.siretoko.com/unibin.htm「生うに極」をゼイタクに使用した塩辛。https://www.siretoko.com/budo.htm美しい深い紫色。|トップへ2006年08月11日あなたの体が欲しがっています知床三佐ヱ門本舗、スタッフの丸山です。言わずには、いられないほどの暑さ。暑い日、寝苦しい夜が続いているのです。避暑として訪れたはずの北海道なのに、暑かった・・・そんな夏休みをすごしているかたも、いらっしゃるかもしれませんね。さで、ついつい水分をがぶ飲みしてしまいます。それだけでは、ほんとうに必要なモノが足りていないのです。「鮭山漬」のご注文をたくさんいただきます。??どうやら、みなさんの体が、この鮭を求めているようです。考えがちですが、それだけでは、逆に体調を崩すことになってしまうとか。必要なのは、ミネラル。それも、塩分補給が重要とされています。汗といっしょに排出された、体内の塩分を補うのです。塩分の摂取が、必要となりそうですね。準備は、厳しい冬のうちにしておきました。古来の製法を忠実に再現した、「ほんとうの新巻鮭」です。保存のための塩が、さらなるうまみを引き出た結果、かなり塩辛い鮭となっております。新システムを導入して、使いやすさをパワーアップし、リニューアルオープンしました!ただいま、試験運用しております。招待メールをお送りしました。限られたかたのみ、ご招待となります。コミュニティーで、美味しいものの情報交換。店主よんざえもんから、とっておきの話を聞けるかもしれませんね。うに極」をゼイタクに使用した塩辛。インターネットの世界で、大人気のSNS。コミュニティーをとおして、人と人がつながっていきます。知床三佐ヱ門本舗らしさをたっぷりふくんだ、SNSに成長してほしいと思っています。ヱ門本舗、スタッフの丸山です。現在、発送がたいへん混みあっております。こちらとしては、うれしい悲鳴なのですが。最短でも、8月11日(金)以降になってしまいます。申し訳ありません・・・でも、いまからご注文いただければ、お盆には、間に合いそうですよ~!!お盆は、夏休みのかたも多いですね。みんなの顔があつまる季節でもあります。こんなときには、とっておきの美味しいものをいただきたいもの。昨年の1.8倍くらい。★ぶどうえびhttps://www.siretoko.com/budo.htm希少なエビであることに、拍車がかかり、さらに水揚げ量が、減少中。市場での価格が、かなり高騰しているのです。今の価格でのお届けがむずかしくなってきました。値上げもしかたのない状況です。まぼろしのエビと呼ばれる「ぶどうえび」。繁殖力そのものが、弱いようです。自然が決めた、ぶどうえびの希少価値。サイズ一匹で、お刺身3~5切れくらいの分量になるほど、大きなエビです。生きたまま瞬間凍結して、お届けします。ご家庭では、ゆっくり解凍はNG!!流水でのお急ぎ解凍がオススメです。猛暑つづきの日本列島です。こんなときは、すっきりさっぱりがうれしい!★無添加アイスクリームhttps://www.siretoko.com/laiterie.htm夏になると食べたくなるのが、カキ氷。したい!スッキリさっぱりがほしい!とにかく、冷たいものが食べたい!・・・といった気持ちから、ついついカキ氷に手がでるのでしょう。実は、このアイスクリーム。そんな爽快感を持っているのです。北海道生乳100%使用という魅力。完全無添加を実現しました。ほかの冷凍指定商品と同梱できます。アイスクリームですので、冷蔵便はゴメンナサイです。まぼろしの鮭、3種類の派閥があります。めぢか派、ときしらず派、けいじ派。あなたのお気に入りは?実は、いまが旬の夏の鮭、「ときしらず鮭」よりも、こちらがお好き、というかたも多いのです。★めぢか半身ブロックhttps://www.siretoko.com/medika-block.htm先日のテレビ登場でさらに話題沸騰の「ときしらず鮭」。「ときしらず鮭」ほどの脂のりは、ないものの、その脂のりの加減が、ちょうどいいというかたも、いらっしゃいます。頂点に君臨する「鮭児(けいじ)」。「めぢか鮭」が最高峰とよばれていたほどなのです。