花にらと大豆もやしのしょうゆ炒め285Kcal花にらはやわらかい花茎とつぼみを食べます。香りはマイルドで甘味があります。特有の香り成分のアリシンはビタミンB1の吸収を促進するので、ビタミンB1が豊富な豚肉との相性は抜群です。花にらはビタミンEや葉酸、大豆もやしはビダミンCとたんぱく質が豊富。美肌作りに適した食材です。大豆もやしカリカリそうめんのあんかけ689Kcal揚げたそうめんのカリカリ感とあんかけの汁の組み合わせが、食欲を呼んでくれそうな一品。鶏むね肉は脂肪が少なく、高たんぱく質な食材。皮膚や粘膜の健康維持を助ける働きをするナイアシンも多く含んでいます。花形シュウマイ255Kcal豚肉に含まれるビタミンB1は糖質の代謝を促し、疲労回復に効果があります。ねぎに含まれているアリシンと一緒にとると、体内への吸収率が高まりますので、豚肉とねぎは大変相性がよい組み合わせです。里いもの麻婆あん305Kcalいも類の不溶性食物繊維は、腸内で便量を増やすことで便秘解消に役立つとされています。食物繊維は水分を吸って膨張しますので、お茶や水などたっぷりの水分と一緒にとることでいっそう便秘解消に効果的です。生野菜添え393Kcal赤身肉は鉄分が、かぼちゃには身体を温める作用があるので、疲れやすい時にはお勧めです。野菜類を一緒にたくさんとって、コレステロールや中性脂肪のもとになる飽和脂肪の生成を抑えます。甜麺醤(テンメンジャン)カリフラワー入りの美味八宝菜281Kcalえびやいかは、高たんぱく質で低カロリー、低脂肪の優れた食品です。ともに、タウリンというアミノ酸が含まれ、血中のコレステロールを低下させ、動脈硬化防止など、生活習慣病予防に役立ちます。鶏のコーンフレーク揚げ238Kcal一般的なパン粉の衣に比べて、コーンフレークの衣ではβ-カロテンの量が多くなります。β-カロテンは抗酸化作用があり、体内の活性酸素を消去する働きがあります。油と合わせてとることで、利用されやすくなります。コーンフレークコーンとえびのチャーハン580Kcalとうもろこしに意外と多いのが食物繊維です。その量はセロリやレタスよりも多いので、繊維質が不足しやすいチャーハンに入れると、色彩がきれいになるだけでなく、便秘改善にも効果的です。ご飯きゅうりとレタスと豚肉の炒菜240Kcal豚肉に含まれているビタミンB1は、ねぎに含まれているにおい成分アリシンと一緒にとることで、体内で効率よく糖質をエネルギーに変えることが出来るとされています。スタミナアップに効果が期待できる組み合わせです。レタスブロッコリーとかきの炒め物200Kcalかきには、鉄、亜鉛、カルシウムなどのミネラルがたっぷり含まれています。高血圧や動脈硬化を防ぐ働きが期待できます。高たんぱく質で低エネルギーがうれしい魚介です。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。料理レシピや写真・画像のご利用について「ボブとアンジー」に掲載されているコンテンツの著作権は株式会社オージス総研に帰属しています。「Bob&Angie/ボブとアンジー」は大阪ガス(株)の登録商標です。