オーストラリア旅行グルメGourmetレストランカフェパンお店WordPressWordPresspickup生活フローリングワックスを簡単に。生活のせるだけの簡単大根パスタ。2020年2月1日FacebookTwitterはてブPocketFeedlyオーボンヴュータンのプティフールサレをいただきました。日本のフランス菓子の重鎮、河田勝彦さんが作るお菓子です。シンプルなお菓子でしたが、食べだすととまらない(笑)。今日はそんなフランス菓子の名店、オーボンヴュータンのプティフールサレをご紹介したいと思います。本店は世田谷区の尾山台ですが、東京駅から徒歩5分ほどの日本橋高島屋店の本館地下1階にもあります。東京駅から近くにあると買いやすいですよね。スポンサーリンクプティフールサレってこんなお菓子フランス語でプティは「小さい」フールは「窯」サレは「塩っぽい」という意味。「プティフールサレ」はしょっぱい小さな焼き菓子という意味になります。知らなかった私は食後のデザートに食べ、塩味でびっくり!見た目パイなので、すっかり甘いものと思って口にいれたから(笑)。四角い缶の中には、グリュイエールチーズと黒ごま、白ごまの3種類のパイがお行儀よく並んでいます。手でつまんで食べやすいスティック状ですが、ごまがこれでもかっ!というほどついているのでポロポロめちゃくちゃ落ちます(笑)。表だけでなく、裏にもついてるんですよ~。パイはもちろんサックサク。材料は小麦粉、バター、牛乳、ゴマ、チーズ、砂糖、塩、卵だけ。シンプルなお菓子です。スイーツと認識してはいけない小さなお菓子のプティフールサレですが、スイーツとして食べると「ちょっと違うかも」と思うかも知れません。基本的に「スイーツ=甘いもの」なので、どちらかというと「おやつ」や「おつまみ」といった感覚なんだと思います。子供の3時のおやつや、職場でちょっとお腹が空いたときなどに気軽につまめるおやつ。ワインなどと一緒に食べるおつまみ。食べた印象は、そんな感じ。食後のデザートとして出すと、お菓子本来のよさが半減してしまうと思います。(←やって失敗:笑)なので、プティフールサレは「おやつ」「おつまみ」として楽しんでくださいね!とまらなくなりますよ~(笑)。スポンサーリンクゆうゆう的まとめまた一つ素敵なお店を知って、嬉しくなりました。オーボンヴュータンの本店ではランチなどもあったり、デリなども充実しているそう。近ければ行ってみたいけど、私が住んでるのは大阪。東京土産でヨシとします(笑)。本格的な本が多いですが、河田さんのお菓子に対する姿勢を垣間見ることができますよ。気になった方はご覧になってくださいね。