@銀座はらへり呑んべぇ食べ歩記・飲み歩記ひたすら食べ飲み歩いてるだけの自己満日記です。寝ても覚めても頭の中は食べ物のことばかり~。あるクリスタルビル(不二家ビル)6階のお店。焼肉の味は肉の切り方で決まる。肉の切り方に徹底してこだわる焼き肉やさんです。「不二家レストラン」以来に来たかもこのビル!滋賀県近江市場でセリ落とした近江黒毛和牛を中心に、A5ランクの黒毛和牛を1頭買いしてますと。以前「焼肉ほりたん」だったとこ~ほほ。半個室だったりそうでなかったり。どこも銀座の街を望む窓側にテーブル。うーん、美しいね数寄屋橋交差点の夜景は。9,000円の3種類。“切り方極めコース9,000円”に!そして追加で“泡塩タン”も。美しいサシ!分厚いニク!焼こう~よ・・・よだれが。シャリアピンソースで。ミスジ一ミリ切り☆すき焼きの割り下でにつけた近江牛サーロイン1ミリ切り”すき焼きといえば。卵よね!店員さんが焼いてくれます。盛りつけた薄切りにスライスの牛タンの上に泡塩。ヘラでお肉を網へとオン!泡塩のない片面焼きでOKです。焼いても溶けない変った泡塩。お肉が薄いのと、泡のおかげで網がすぐ焦げちゃうので焼きづらい。(笑)塩味の泡だそうなので、何も付けずにいただきます♪うん、いける。普通にタンが好きだけど。お連れさんはダメみたい。究極の九種盛り☆うーん!ばえ~・特厚切タン・イチボ・ランプ・クラシタ・ザブトン・特上フィレ・ウチモモ・巻きロース・シンシンお肉の説明と焼き方^^タレの他におろし山葵もお好みで。塩胡椒もおねがいします。こっちも!季節の野菜焼き☆かぼちゃ、えりんぎ、ししとう、赤パプリカお肉、どっから焼くか悩むので、左上から順番に。特厚切タン厚切り!美味!イチボうん!ランプうんうん!野菜もね♪グラス赤ワイン(580円)☆クラシタうまーザブトンうままーーって、もう同じことしか言ってない。特上フィレサーロインに見えちゃうけど・・・うん・・・フィレだ!!うまーーーお連れさんはもおうニクいらんそーで。こっからささっと焼いて一気に食べちゃう。食事は小冷麺・小ビビンバ・とろろごはんから選びます。小冷麺☆とってもシンプル!キムチや玉子やお肉は皆無!そしてこれがさっぱり最高~^^お酢もがんがん入れまして。足りないいいながら完食。完成!ちょっと多めにいただきます。|プロフィールAuthor:はらへり呑んべぇ食べること飲むことを、どんなことよりも愛しています。暇潰しにでも見ていただけると嬉しいです。