◆マラッカのチャイナタウンを歩いてみようマレーシアの世界遺産マラッカ。ダッチカラーと呼ばれるレンガ色の教会が有名すぎて、ここに来るまでは「他に何があるの?」って思っていました。教会のあるオランダ広場からマラッカ川を渡るとチャイナタウンが広がります。褪せた街並みがまたいい味を出しているトゥンタンチェンロック通り。今回時間がなくて入れなかったプライベートミュージアム「ババニョニャヘリテージ」。ここ、めちゃめちゃ興味がある...。その斜めお向かいにある赤いお店が「Nyonya63」。店内に入ると、まず、雑貨とプラナカンスタイルのブラウスがずらり。これは、かわいい...。ブラウスも着てみたいし、お弁当箱も欲しい...。先に進むと中庭があって、さらに奥がレストランになっています。ここは築300年ほどの古い建物なんだって。◆「Nyonya63」のプラナカン料理ここで味わえるのはプラナカン料理。中華料理をベースにしながらも、シナモン、コリアンダー、ターメリック、ボアカルア、クローブなど沢山のスパイスとジンジャーフラワーやパイナップル、ナス、人参などを使用したババニョニャオリジナルの料理。プラナカンは15世紀後半頃から移住してきた中国系移民の末裔。中国人と他の民族の混血をババニョニャと呼びます。歴史を辿ると、今のマラッカのあたりはポルトガル、オランダ、英国に支配されていた場所。中華とヨーロッパが入り混じった文化は料理だけではなく、ファッションやインテリア、食器にも反映され、それは、華やかでとても美しいものなのです。奥のレストランスペース。基本的にこのあたりの建物は、うなぎの寝床のような細長い造りなんだけど、吹き抜けと天窓で開放的。円卓に料理が並びます。銀の器に入っているのは白いご飯。今回のマレーシア旅では、ごはんはこの入れ物で出されることが多かったです。練り物を揚げたさつま揚げのようなオタオタ。肉じゃがのような優しい味の豚バラの煮込み。