(7)人気の投稿ガス設備定期保安点検に立ち会った初回更新者講習に行ってきた。不正利用発覚から楽天銀行カード再発行までの記録このサイトについてプライバシーポリシーお問い合わせ2017年7月29日あっさりストレートで飲む赤しそジュースのレシピ6月~7月にかけて、近所のスーパには赤しそが並びます。この時期に一度は作るのが、赤しその香りとクエン酸の酸味で夏バテの時でもあっさり飲める「赤しそジュース」です。10gストレートで飲む場合の分量のつもりですが、水の量を変えれば、濃縮ジュースも作れると思います。僕はこの分量とは別に、水1Lバージョンも作ります。クエン酸はドラッグストアで入手。店員さんに料理に使えるクエン酸が欲しいと伝えたところ、台所の掃除コーナーに案内されましたが、ちゃんと食品添加物のクエン酸が売られていました。赤しそを煮る赤しそ150gを水洗いします。鍋に沸騰させたお湯2Lに赤しそを入れ、色が抜けるまで、2~3分くらい煮ます。赤しそ結構山盛りになります。使っているざるが小さいのかな。沸騰したお湯に赤しそを入れます。煮た後の赤しそは、赤が抜けて緑色になります。砂糖とクエン酸を加える鍋から赤しそを取り出したら、砂糖を加えて溶かします。砂糖がよく溶けたら、クエン酸を加えます。容器に移して、冷蔵庫で冷やす冷めたら容器に移して、冷蔵庫で冷やします。赤しその細かな葉が残っているかもしれないので、一度こしたほうが良さそうです。赤しそジュースを鍋から容器へ移す時に、コーヒーフィルターでこしました。冷えたら、そのままいただきましょう。(でも、僕は氷を入れてしまいました・・・。