材料(4~5人分)あずき(大納豆)250g砂糖またはグラニュー糖230~250gゆず蜜50g塩お好みで作り方1鍋にあずきを入れ、あずきより水が3cm程上になる位の水を入れて強火にかけ、沸騰したらザルにあげる。2鍋に1のあずきと1リットルの水を入れて強火にかけ、煮立ったら弱火にして、アクをとりながら約1時間煮る。途中、あずきが水面から出ていたら水を足す。3あずきが柔らかくなったら、ゆで汁とあずきに分ける。鍋にあずきと砂糖を入れて弱火で約20分間煮る。ゆで汁を加えさらに15分煮、仕上げにゆず蜜を加えて約5分煮る。お好みで塩を少々加える。4バットなどに広げてあら熱を取り、もち米等で作った団子に包む。こんにちはオンラインショップを初めてご利用の方はこちら会員登録はこちらログイン※店舗でご登録済みのお客様もオンラインショップを初めてご利用の場合は会員登録が必要です。メールアドレスパスワードパスワードを忘れた方はこちらカートの中身お買い物ガイドよくある質問お問い合わせ何かお困りですか?サイトの利用方法、サービス内容や配送料などご不明な点がありましたら、サポート系ページや「お客様サービスセンター」を是非ご利用ください。