海外旅ヨーロッパの春は本当に気持ちがよい。シチリアの春もまた気持ち良かった。朝は、オレンジの収穫をしていた。フィリッポ、カタリーナ、ファビオ、チャングの4人と。フィリッポはずんぐりして浅黒い、まさにシチリアの農民といった感じの男。カタリーナはフィリッポのパートナーでドイツ出身だが、もうすっかりシチリアになじんでいる。車で少し行ったところにあるオレンジ畑。広いが、4月はもう時期的には最後の方でオレンジよりも緑の方が濃い。なんとなくみんな散らばって作業を始める。フィリッポにやり方を教えてもらった。オレンジは、一定の大きさ以上のものを採らないといけない。専用の刃が少し湾曲したニッパーでヘタの少し上を切り、傷がつかないようにそっと、カゴに入れてゆく。ノドが乾いたら、適当に熟れているのをむさぼる。何種類かあるので食べ比べるのも楽しい。オレンジで一杯になったカゴは結構重いので、二人組でピックアップトラックに積みいれてゆく。その日のノルマを終えたところで、家に戻って、みんなで料理や食卓の準備をして昼食。昼食は、家の外で食べるのがよい。この家にはバルコニーというか、庭の部分に屋根が張り出していて、ここで今日は食べた。食卓には必ずテーブルクロスを敷く。そんなに洗わないので、パンくずも付いていれば、ワインの染みもあるが、あんまり気にならないのはこの乾いた気候のせいだろうか?料理はアイデアがある人が担当する感じ。パスタもあるが、意外とこの家ではライスが多かった。この家の生活リズムや、役割分担に慣れていない僕はウロウロとできることを探していた。何もしないのも気まずいから。後にだんだんとわかってきた、無理に何か働く必要はないんだということを。食事は各々がそれぞれのタイミングで食べ始める。パンとか勝手に切って食べ始める。フィリッポは意外に料理上手で、彼の作るアボガドディップは天下一品だった。ニンニクと小ネギ、ピリッと唐辛子が効いている。それをメインディッシュの前に、パン切れにつけて食べるのが至福だった。そもそもシチリアでは、アボガドが採れる。木の上で熟したアボガド。日本や、他の北ヨーロッパで食べるアボガドとは、一味もふた味も違って濃厚だった。食後は、決まって、エスプレッソを一杯。マシンではなく、パーコレーターで淹れてみんなに注ぎ分ける。どの家も大小様々のパーコレーターがある。雑な味だが、それがまた良い。食後にゆっくりと休んだら、家の畑作業だった。23:56春のシチリア、オレンジ畑Tweet広告を非表示にするもっと読むコメントを書く2019-08-27フェンネルとオレンジフェンネルという植物がある。日本では香辛料としては知られているかな?フェンネルシードと呼ばれる種である。ヨーロッパでは野菜としてもなじみが深い。した葉っぱなのだが主に白い茎と根っこの部分を食べる。売られているものはたいてい葉っぱは落とされている。細長い玉ねぎのようだ。フェンネルは香草なので香りがものすごく強い。柑橘系のくせのある香りである。畑のわきには野生種が自生しているという不思議な感じがイタリアだ。野生種もパスタで食べたりする。シチリアと言えばレモンだが、オレンジも色々な種類があって有名である。イタリアで僕が感動したレシピがある。フェンネルを生でざく切りにして、オレンジの輪切りとオリーブオイル、塩で和えて、サラダとして食べるのだ。これが何とも絶妙な組み合わせで美味しかった。21:35フェンネルとオレンジTweet広告を非表示にするもっと読むコメントを書く2019-07-07ゲストではない?「どこに泊まっても良いよ」そう言ってホストのニラブに見せられた部屋はどれも汚かった。前の人が使ったシーツまでそのまま。洗面台には汚れた食器、ドアの外には犬のフン、ネズミの死骸。普通ゲストを迎える側は部屋の掃除ぐらいしとくもんでしょ。こんな僕の常識なんてここシチリアでは通用しない。いや常識なんてだいたい一方的なものだ。ウーファーなんてゲストですらないかもしれない。自分の部屋くらい自分で用意するのが当たり前と考えることもできる。ホストの住む母屋とは別棟の、トイレ付きの部屋を選んだ。2時間くらい掃除をすればそれなりに綺麗になった。もとの造りはなかなかオシャレ。天井は竹が並べてあり、鎧戸は木製である。我々は南国シチリア半島へ向かう。飛行機で東海岸のカターニア空港に降り立った。飛行機の窓からずっと見えている、エトナ山(3329m)はシチリアの顔。雪を頂いた姿はどこか富士山を思わせる。ヨーロッパの神話にもたびたび登場する由緒ある火山だ。ここから2週間働くのは、レモンやオレンジ、アボガドを生産している農家。パテルノという小さな駅からさらに車で20分ほどの所にある。ここは何人ものウーファーを同時に受け入れていた。この時いたのは、3人のイタリア人。ドイツ、フランス一人づつ。WWOOFしているだけあって、それぞれ皆面白い人たちだった。強烈な個性の持ち主だった。つれづれチャオ、イタリアでこの記事を書いている。今日はワイン用のぶどうの樹を手入れした。いまの感じではとても秋に収穫できるようには見えないのに。植物の成長はスゲーな。ロンドンでの話をしよう。ヨーロッパの街には、どんなに都会であっても憩いの場がある。公園といっても遊具があったり、おじおばさんがゲートボールするようなイメージではなく、例えば代々木公園のようなかんじかな、東京でいえば。いう大きな公園が何ヶ所もあったりする。ぼくはサンドイッチとコーヒーかビールを持って、ゆったりしに行くのが好きだ。そんな公園がロンドンにも、いくつもある。