ひとつぶは、ゆびでつまむほどの大きさ。ちいさな、ちいさな、ひとつぶです。巨人にも匹敵するほどの、ビッグなもの。この、ひでさんの作った豆は、まさに「小さな巨人」、そんな存在なのです。★常識はずれの豆https://www.siretoko.com/mame.htm小さなひと粒ですが、低脂肪、高タンパク。大豆は、“畑の肉”とも呼ばれています。大豆以上の栄養価が注目されているのです。“祝黒”(いわいくろ)という品種。極大粒なのが、特徴です。風味・香りとも丹波黒にも負けていませんよ!さらに、ひでさんが作った豆がもうひとつ。畑のルビーと呼ばれる“少納言”(しょうなごん)。風味豊かな小豆(あずき・ショウズ)です。★小豆(あずき)https://www.siretoko.com/mame.htm#azuki少納言は、小粒の小豆です。小粒といっても、あなどるなかれ。小豆特有の風味や香りは、たいへん豊かな種類なのです。どちらも、無農薬であるのはもちろん、肥料さえも使っていません。入荷した豆をすべて再選別しています。一粒一粒をていねいに確認し、つぶれ、ごみなどを除去しています。その作業は、気の遠くなるようなもの。ひでさんが作った豆をさらに厳選することで、さらなる美味しさをお届けしています。あったかいごはんに、ぴったり。日本の食卓を代表する発酵食品にへんしーん!「癒しの納豆」が誕生しました。自然に限りなく近い状態でつくられた、豆。うまみが凝縮された大きめの粒です。無添加にこだわった自然発酵になっています。食べるときには、ちょっとしたポイントがあります。それは、しっかりと『練る』こと。練れば練るほど、うまみが増すのです。ひでさんの大豆&黒豆。その加工にも、こだわりが。納豆の冷凍技術で数々の実績があるのです。黄授褒章や優良技術賞などの受賞歴から、その技術の高さがわかります。ここに集結し、このうえない、納豆が誕生しました。“黒豆きなこ”になりました。焙煎方法にも、しっかりとこだわっています。自然農法産でつくられた黒豆。熱風焙煎方式で時間をかけ丹念に煎りました。家族みんなで食べられる、あんぜん、おいしい、黒豆きなこです。抹茶系スイーツのお店を発見しました。思わず、ランチがわりに注文。黒豆きなこをふりかけたら、さらに美味しいだろうなぁ~!と、欲が出ました。生うにプレゼント★もう投稿しましたか?知床三佐ヱ門本舗、スタッフのまるやまです。>>みなさんの「美味しかった!」を募集しています!知床三佐ヱ門本舗がお届けした知床の海のめぐみ、北海道の大地のめぐみ。極(赤黄はおまかせください)をhttps://www.siretoko.com/uni.htmプレゼントいたします!ご投稿は、こちらのページからお願いいたします。この「生うにプレゼント」実施によって、ご予約いただいている方へ「生うに」のお届けが遅くなることはございません。あんしんしてお待ちくださいね。弊社ブログやメルマガに掲載させていただいた方には、お買い物に使えるポイントをお付けします。今回の「生うに」プレゼントは、さらにダブルチャンスというワケ。感想をお寄せいただく商品は、生うに以外でもOKです!美味しい経験を、ぜひたくさんのみなさんにおすそわけしちゃいましょう!★美味しい感想を書いて生ウニをもらっちゃおう!https://www.siretoko.com/kansou.htmすでに投稿してくださったみなさんの感想も、ぜひ参考にしてみてくださいね。