AMBER瀬戸内レモン、丸ごと漬け込んじゃいました。数ある酒米の元祖とされ、栽培が難しいことから"幻の酒米"とも呼ばれる「雄町(おまち)」を贅沢に使ったジューシーな日本酒です。雄町を使った日本酒特有の、ふくよかで芳醇なボリュームのある味わいをお楽しみください。reviews数ある酒米の元祖とされ、栽培が難しいことから"幻の酒米"とも呼ばれる「雄町(おまち)」を贅沢に使ったジューシーな日本酒です。雄町を使った日本酒特有の、ふくよかで芳醇なボリュームのある味わいをお楽しみください。スペックは実際の商品とは異なる場合がございます。「ジューシー雄町」は、雄町ならではのジューシーな味わいが特徴の日本酒です。こだわりの赤磐雄町と伝統製法から生まれた、甘味と酸味の絶妙なハーモニーをお愉しみください。「ジューシー雄町」は、オリーブオイルの風味と良く合います。カルパッチョなどイタリアン料理に合わせて、ワイングラスでお愉しみいただくのがおすすめです。幻の酒米「雄町」特有のボリューム感のあるジューシーな日本酒です。例えるならば、グラマラスな女性のような、独特のやさしさとまろやかさを持っています。脂の乗った肉料理や豊富な果汁に例えて用いられる「ジューシーさ」とは一味違った、芳醇でコクがあり、ふくらみのある味わいが特徴です。この個性的な味わいから「オマチスト」と呼ばれる根強いファンがいるのも「雄町」を使ったお酒の特徴です。(おまち)」とは、酒米の一種です。「山田錦」や「五百万石」など、様々な品種の交配を続け進化してきた酒米のなかでも、江戸時代末期の100年以上も前に発見され、日本最古の混血のない酒米のルーツ(祖先)とも言われています。背丈が高く、病気になりやすいなど、生産量を増やしにくいことから、希少性の高い「幻の酒米」とも呼ばれている酒米です。「ジューシー雄町」の原料となる酒米は、岡山県赤磐市の酒蔵・利守酒造(としもりしゅぞう)の近くで収穫された「雄町」を使用しています。一時は絶滅の危機に瀕した「雄町」ですが、温暖で災害が少ない岡山県だからこそ、栽培を絶えず行うことができ、今では、その生産量の95%は岡山県産とされています。日照時間も長く「晴れの国」とも呼ばれる岡山県は、豊富な水量と穏やかな風が吹く、栽培の難しいとされる「雄町」を育てやすい気候風土だと言えます。(専務取締役)当社が復活した「雄町米」を使用し、伝統的製法である”山廃造り”により豊かで奥深いコクと、山廃ならではの酸味と旨味のハーモニーをお楽しみ下さい。他では味わうことの出来ない、きっとクセになる味です。KURANDスタッフのコメントジューシーな日本酒「ジューシー雄町」の登場です。雄町にこだわる蔵元が、雄町の魅力を最大限引き出した一品。日本酒ならではのジューシーな味わいをお愉しみください。SAKAGURA利守酒造(岡山県)利守酒造のある岡山県赤磐(あかいわ)市西軽部は、昔から良質の雄町米が採れることで知られる地域です。利守酒造は、いつしか幻となっていた「雄町米」の復活に立ち上がり、地元農家と協力し合いながら見事「雄町米」として復活させました。行政が一体になって「雄町米」の栽培を推進しています。“地元の米を使い、地元の水で仕込み、その気候と風土で醸す。してこそ地酒は真の地酒たりうる”利守酒造が目指す真の赤磐の地酒は、地元への想いと絆を大切に醸されています。review79%(11)21%(3)0%(0)0%(0)0%(0)いい.ジューシー!ラベルデザインゆえパンチのある味を想像して身構えてしまったが、そんなことはなく飲みやすかったです。同時に他の日本酒では感じられないジューシーさも存分に感じられ、“旨い”日本酒という感じ。お気に入りになりました!かか.オシャレラベルがオシャレなイラストでつい気になって購入。塩辛とか濃いめのおつまみでも合う気がする!中身がおじさんな私も大満足です♡しし.ラベルが可愛いお酒の名前の由来はよく分かりませんが、ラベルがおしゃれで可愛いです。.濃厚で美味しい雄町という岡山の酒米を使った日本酒。派手なラベルデザインが目に止まり、飲んでみました。濃厚な味わいで、これがジューシーという表現になるのですね。雄町、好きになりそう。.圧倒的な雄町感お酒の名前にもなっている雄町米の甘味が存分に現れています。非常に「美味しい」と感じるお酒でした。度数0%最近チェックした商品INSTAGRAMメールマガジン。