2.具材を細かく切って1と混ぜる。3.フライパンにごま油を熱し、生地を流し入れて薄く広げ、両面焼き色がつくまでカリッと焼く。4.タレの材料をまぜあわせる。NOTE✼具材は我が家は小さな子も食べるので小さめに切っています。幸せな気持ちでお料理したいです。食と住にこだわったおいしいくらしのキロクです。材料ドーンと炊飯器に入れて、お急ぎ炊飯するだけで、立派なグラタンができちゃう魔法のようなレシピ、第3弾です\(//∇//)\今回は合挽き肉にケチャップの風味を少しプラスして、かぼちゃと合わせたグラタンです♪ちなみに第1弾は、かぼちゃクリームペンネグラタンです。第2弾は、ツナポテトマカロニグラタンです。1.炊飯ジャーに、パスタ、牛乳、水を入れてまぜる。2.挽肉とケチャップをまぜる。3.1の上にスライス玉ねぎを広げて入れて、かぼちゃ、挽肉を入れて、炊飯器のお急ぎモードで炊飯する。4.炊けたらかぼちゃを半分くらい潰し、バターとコンソメを入れて全体を混ぜ、耐熱容器に入れて、とろけるチーズをのせてトースターで焼いて完成。*離乳食期のお子様に取り分ける場合、バターとコンソメを入れる前にお子様用を取り分け、その後、コンソメとバターの量を調節して大人用に味付けしてください。我が家は1歳7ヶ月おちびも食べるため、約半量(大さじ山盛り3×4食分)を、味付け前に取り分け、バターとコンソメはレシピの分量の半量にして大人分の味付けをしました。保存容器にいれているおちびの分は、冷凍保存しました。解凍したものはできたてより少し固まるので牛乳で伸ばして食べさせました。おちびはチーズなしです。NOTE✼かぼちゃを潰してまぜることで、牛乳にとろみがついてホワイトソースのようにクリーム状になります。✼コンソメとバターは、一緒に炊き込むより、後入れした方が少ない分量でも味を感じられます。✼牛乳のかわりに豆乳を使用すると、豆乳が分離してこうなります。食べられなくはないですが、オススメはしません。茹でパスタはこちらを使用しました。幸せな気持ちでお料理したいです。食と住にこだわったおいしいくらしのキロクです。野菜やフルーツをのせて、インスタ映えするオープントルティーヤは、サラダ感覚で野菜やフルーツを食べたら、タコミートを挟んで食べます。上からかけているのは、パルミジャーノレッジャーノチーズです。1.強力粉と米粉をホイッパーでまぜる。2.50度のお湯100ccを少しずつ入れて、ゴムベラでさっくりとまぜていき、まとまってきたらオリーブオイルも入れて、手でひとまとまりにする。(お湯100ccでまとまらなければ、まとまるまで残りのお湯を足す)3.ラップに包んで30分くらい(というか、そのほかの具材の準備ができる間でOK)やすませたら、生地を6等分する。4.生地を丸めて、手で平らに広げたら、綿棒で薄く丸く伸ばしていく。打ち粉はしなくてもくっつかないので大丈夫。5.フライパンを中火で熱し、少し弱めの中火で両面1、2分くらいずつ焼く。片面焼き色がついてプクッと膨らんだらひっくり返し、もう片面も焼き色がつけばOK。焼けた生地は冷める時に乾燥していくので、焼けたらすぐラップに包んでおいておく。*行程3で、トルティーヤの生地を休ませている間に、タコミートを作っておく。6.耐熱容器に合挽き肉を入れて、ケチャップ、ウスターソース、塩、おろしにんにく、おろし生姜、チリパウダーを入れて、さっくり混ぜ合わせ、まわりにみじん切りした玉ねぎを入れて、ふんわりラップをして、電子レンジ600wで3分チンする。7.全体を混ぜ合わせて、再びラップをふんわりして、電子レンジ600wで3分チンして、5分程度そのままラップをはずさずに蒸らしておく。ミックスビーンズを混ぜ合わせて完成。8.お好みの野菜やフルーツと一緒にもりつけて完成。生地はラップにしっかり包んで、ジップロックなどで密閉すれば、冷蔵保存または冷凍保存できます。食べる時にフライパンまたは、電子レンジで少し温めます。NOTE✼トルティーヤの生地は、米粉入りなのと、お湯でまとめることで、パサつかず、冷めても美味しい生地に仕上がります。✼トルティーヤの生地は、30分くらいねかせておくことで伸びが良くなり、薄く広げやすくなります。✼トルティーヤの生地は、焼く前の生地も、焼いたあとの生地も乾燥しやすいので、ラップに包むのを忘れないでください。幸せな気持ちでお料理したいです。食と住にこだわったおいしいくらしのキロクです。材料ドーンと炊飯器に入れて、お急ぎ炊飯するだけで、立派なグラタンができちゃう魔法のようなレシピ、第2弾ですよー\(//∇//)\ちなみに第1弾は、かぼちゃクリームペンネグラタンです。1.炊飯ジャーに、パスタ、牛乳、水を入れてまぜる。2.スライスした玉ねぎ、ツナ缶、8ミリくらいにスライスしたじゃがいもを入れる。3.短冊切りしたキャベツを入れてお急ぎモードで炊飯する。4.炊けたらすぐに蓋を開け、コンソメ、バターを入れて全体を混ぜる。*炊けてから放置すると、マカロニが水分をすって、かたまりやすくなります。*離乳食期のお子様に取り分ける場合、バターとコンソメを入れる前にお子様用を取り分け、その後、コンソメとバターの量を調節して大人用に味付けしてください。5.耐熱容器に盛り付けて、マヨネーズととろけるチーズのせてトースターで軽く焼いて完成。我が家は1歳7ヶ月おちびも食べるため、約半量(大さじ山盛り3×4食分)を、味付け前に取り分け、バターとコンソメはレシピの分量の半量にして大人分の味付けをしました。保存容器にいれているおちびの分は、冷凍保存しました。解凍したものはできたてより少し固まるので牛乳で伸ばして食べさせました。おちびはチーズなしです。NOTE✼かき混ぜた時に、じゃがいもがほどよくとけて、牛乳にとろみがついてホワイトソースのようにクリーム状になります。✼コンソメとバターは、一緒に炊き込むより、後入れした方が少ない分量でも味を感じられます。✼早茹でマカロニはこちらを使用しました。オーマイパスタでもできました。幸せな気持ちでお料理したいです。食と住にこだわったおいしいくらしのキロクです。1.炊飯ジャーに、パスタ、牛乳、水を入れてまぜる。2.スライス玉ねぎ、ほぐしたぶなしめじか舞茸、かぼちゃ、塩胡椒した鶏もも肉の順に入れる。3.サラダほうれん草または小松菜を入れる。4.お急ぎモードで炊飯する。5.かぼちゃを潰し、バター、コンソメを入れて全体を混ぜる。*離乳食期のお子様に取り分ける場合、バターとコンソメを入れる前にお子様用を取り分け、その後、コンソメとバターの量を調節して大人用に味付けしてください。6.耐熱容器に盛り付けて、とろけるチーズのせてトースターで軽く焼いて完成。我が家は1歳7ヶ月おちびも食べるため、約半量(大さじ山盛り3×4食分)を、味付け前に取り分け、バターとコンソメはレシピの分量の半量にして大人分の味付けをしました。保存容器にいれているおちびの分は、冷凍保存しました。解凍したものはできたてより少し固まるので牛乳で伸ばして食べさせました。おちびはチーズなしです。NOTE✼かぼちゃを潰してまぜることで、牛乳にとろみがついてホワイトソースのようにクリーム状になります。✼コンソメとバターは、一緒に炊き込むより、後入れした方が少ない分量でも味を感じられます。茹でパスタはこちらを使用しました。マ・マーの早茹でパスタでもできました。幸せな気持ちでお料理したいです。