菌活しよう!乳酸菌の徹底活用術ツイート便通改善のために、乳酸菌やビフィズス菌を効率的に摂取したいと思っていませんか?乳酸菌やビフィズス菌には、腸内をキレイにする整腸作用があるだけでなく、免疫力の強化やアレルギー緩和作用など、様々な健康効果が明らかになっています。ヨーグルトや発酵食品を毎日の習慣にする人も増えていますが、「乳酸菌って生きたまま腸に届くのかな...」と疑問に思っている方も多いようです。そこで今回は、乳酸菌を効果的に摂取する方法やタイミングなどをご紹介します。乳酸菌やビフィズス菌を最大限活用したい方は要チェックです。乳酸菌は胃酸で死滅すると意味ない?乳酸菌は酸に弱いため、胃酸や胆汁酸で死滅してしまうことがほとんどです。生きて腸に届く乳酸菌は多くありません。近年の研究では、生菌でも死菌でも腸内フローラを改善する働きがあることがわかっています。胃酸で死んだ乳酸菌は、小腸まで届くと免疫細胞が刺激して免疫を活性化して、腸内フローラを整えるサポートをします。死んだ乳酸菌の成分が善玉菌のエサになり、善玉菌を増やす働きもあります。腸内細菌研究の世界的権威である光岡知足氏(東京大学名誉教授)は、乳酸菌が生きているかどうかより、乳酸菌を多く摂ることを推奨しています。ビフィズス菌などの乳酸菌をとるうえで大切なのは、菌が生きているか死んでいるかではありません。生きた菌がおなかの中で増えて、悪玉菌をやっつけてくれるというイメージがあるかもしれませんが、死んだ菌でも同じ効果が得られるのです。老化は腸で止められた』青春出版社P110生きたまま腸に届くことにはこだわらずに、毎日乳酸菌やビフィズス菌を摂ることを意識しましょう。乳酸菌は加熱に耐えられる?乳酸菌は高温にはそれほど強くありません。60°Cで30分、100°Cだと数秒で死滅してしまいます。通常、乳酸菌が増殖しやすい温度は30~40°Cほどです。ヨーグルトを温めて食べるなら、あまり加熱せずに30~40°Cになるように設定しましょう。高温では死滅してしまう乳酸菌ですが、低温には強く冷凍でも生き伸びることができます。冷凍すると休眠状態になりますが、温度が上昇すると再び活動し始めます。乳酸菌を含んだ食材を保存するときは、冷凍保存でも安心です。長期間冷凍していると徐々に死滅してしまうので、早めに食べた方がいいでしょう。乳酸菌を摂取する時間帯について乳酸菌を摂取する時間はいつでも問題ありません。朝・昼・晩どのタイミング食べても、腸内環境を整えるサポートをしてくれます。ヨーグルトで乳酸菌を摂る場合、効果を実感するためには毎日200g食べる必要があると言われています。一度に200g以上食べることができなくても、朝100g、夜100gと分けて食べても大丈夫。自分の都合がいいときに食べるようにしましょう。おすすめは食前ではなく食後にデザートとして食べることです。いうのも、食前の空腹時は胃酸の濃度が高いため、乳酸菌が死滅する数が増えてしまうからです。生きて腸に届くことにこだわるなら、食後に食べる方がいいでしょう。いえ、乳酸菌は死んでしまっても、腸の働きをサポートすることがわかっています。タイミングにこだわるよりも、乳酸菌を含む食品を毎日摂り続けることを意識したいですね。ダイエット重視なら夜に食べよう最近、夜にヨーグルトを食べるダイエットが人気です。これは腸の働きが活発になる夜の時間帯に合わせて、寝る1時間前にヨーグルトを摂取するというダイエット方法です。寝る前に乳酸菌を取って腸内環境を整えると、腸の働きが活発化してダイエット効果があるとのこと。健康雑誌『ゆびほか』で、読者モニター156名に2週間の「夜ヨーグルトダイエット」を実践してもらった結果、77人の体重が減ったそうです。夜の空腹を満たしつつ腸内環境を整えることができるので、メリットは大きいですよね。ヨーグルトのカロリーが気になるなら、乳酸菌サプリメントで摂取することもおすすめです。まとめ乳酸菌は死菌でも整腸作用がある乳酸菌は高熱に弱い。お腹の不調に悩む方が急増しています。(8,246pv)食生活を改善して運動もしているのに、便秘になってしまうことがありますよね。便秘でお腹が苦しいとき、そのままの状態でいることはしんどいもの。偏った食生活や運動不足など、便秘になる原因は様々ですが、意外に多いのが水分不足による便秘です。(3,173pv)便秘を解消するために生活習慣を改善することは大切ですが、運動不足も便秘が悪化する原因の1つです。3種類に分類されます。(2,822pv)乳酸菌を取り入れるために、ヨーグルトを毎日食べようと考えている方も多いはず。そこでポイントになるのは乳酸菌ヨーグルトの選び方。(2,540pv)便秘を改善するためには、毎日、十分な量の食物繊維を摂ることが大切です。便秘で悩んでいる方であれば、食物繊維を増やそうと意識している方も多いと思います。(2,463pv)腸内環境を悪化させて、お腹の不調を引き起こす悪玉菌。