栃木県宇都宮市から、ふら~と発信中です。ジョイントディナー2012/06/30シテ・オーベルジュ(セ・ラ・ヴィ)(仏)WOWOWで放送していた「オペラ座の怪人」25周年記念公演inロンドンを見る機会がありました。それはそれは見応えある素晴らしい舞台でした。舞台装置も豪華で何と舞台上部二階に設置されたオーケストラ・ピットからの演奏も迫力ありました。カーテンコールには、作曲家のアンドリュー・ロイド=ウィーバーも登場。サラ・ブライトマンや歴代のファントム達も。身震いするような光景でした・・・。セ・ラ・ヴィ」の大垣シェフと、南宇都宮駅近くデザートのフルコースが楽しめる「セシル・エリュアール」の鈴木シェフとのジョイントディナー!!40名限定で、セ・ラ・ヴィ二階を貸し切って開催されました。食通のゲストの方々が次々と会場へ。みなさん、今宵の宴を楽しみにして来られた様子。この日の登場した料理、デザートをご紹介していきましょう。料理はセ・ラ・ヴィの大垣シェフ、デザートはセシルエリュアールの鈴木シェフが担当されました。いつもは料理の感想などをメモするのですが、この日はメモ無し。身も心も存分に堪能させて頂きました。続いてデザートの部のスタート!!あまりの美味しさに絶句の連続でした。リビエラ」デザート「オペラ」デザート「フランス地方菓子」10種類。お好きなモノを鈴木シェフが一皿ずつ切り分けを。ビクトリア」の紅茶で。格調高く、素晴らしい内容のお料理を堪能させて頂きました。料理という最高の演奏を聞きながら、オペラ歌手の歌声に魅了されていました。あっ、オペラ歌手が居たわけではなく、日本を代表する料理人・音羽シェフと同席させて頂いていたんです。料理人を目指された原点のお話から、人を大切にされながらの店作りをされてきた話など・・・。今まではご挨拶程度でお逢いしたことはありましたが、初めて音羽シェフの熱い想いを拝聴させて頂きました。オペラには超一流の歌手、そして超一流の演奏家がいて初めて成立するモノ。この日にために時間と労力、そして熱い想いを注がれた大垣シェフ、鈴木シェフ、ありがとうございました。心もお腹も満たされた・・・素敵な一夜が幕を閉じました。́・ω・`)裏メニューのティーが何気にイチオシでした(笑)一番飲まれていましたがほろ酔い気分で家路に着いたことでしょう。本当、豪華メンバーでした。タイトルなし繭さん、こんにちは本当にお疲れさんまでした~。あれだけの大人数のお客様にサービスするのは、大変だったことでしょう。名前タイトルメールアドレスURL本文パスワード非公開コメント管理者にだけ表示を許可するpool2005年8月アメブロで「栃木を楽しむ」。2011年8月FC2に移り「とち、フラ~」をスタートさせました。掲載したお店や場所が2500件、ブログ記事は5500件を超えました。ブログでは過去の記事を探すのに一苦労。リンク集を別途用意しています。プール」で検索し「栃木県の公共プール情報」のホームページから「お奨めのお店」ページへ。過去の記事に飛ぶことが出来ます。(すでに閉店&変更あるケースも。ご了承下さい)店名の後ろにある数字は、掲載回数です。