砂糖を使わずに、糀(こうじ)のチカラで白米の甘さを引出して、さらに煮つめています。糀の原料にも自家栽培米を使用。レモンとバターで爽やかさとコクをプラス。千葉県産の海塩を少し加えて味を引き締めました。「パンにつけて...」「お湯・牛乳にとかしてドリンクに...」「デザート作りでお砂糖のかわりに...」「野菜のディップに...」と食べ方は色々。*甘糀ジャムシリーズの中で、この商品のみ乳製品を使用しています。STOREShttps://www.facebook.com/munourakuhttp://www.shibakai-nouen.com/。