COMMENTS地方にいくといろいろと珍しい名物料理があってとても楽しい。今回、とある用で松本に行くことになったのでリサーチしてみたら、いくつかでてきた。山賊と言う店の山賊焼どんなのか楽しみだねぇまずはイモ焼酎のお湯割をひとつお願いしたあと、メニューを研究するもともとこのお店は居酒屋のようで山賊焼以外にもいろんなメニューがある。山賊焼き特大+半モツ煮+半馬刺メニューの名前には山賊焼きと書いてないがもちろん山賊焼きがメインディッシュだオーダーしてからおよそ15分ちょうど酒のアテがなくなった頃にタイミングよくでてきた山賊焼には、特大・大・中・ミニの4種類あるが、これは山賊焼の特大だ写真ではその大きさがよくわからないがかなりでかい。旨さのお手本のようなみごとな揚げ具合そして、鶏肉についた下味がまた素晴らしい素材は鶏のもも肉だが端っこの部分の骨だけが残っていてこれがまた『山賊焼』って雰囲気を増幅してくれるむかしの山賊は骨の部分を握りしめてでかい肉をほおばっていたんだろう名称は『山賊焼』だがレシピ的には唐揚げに近い下味をつけた鶏肉に片栗粉をまぶして油で揚げる。台湾まぜそば読者のみなさまへ■写真をクリック/タップしたら写真が拡大されます。■記事にコメントを頂けるとうれしいです。■このブログはみなさんに気持ちよく楽しんでいただけるよう広告がまったく表示されない設定にしています。(12/13)orityan。(10/27)orityan。(08/19)orityan。(07/14)orityan。(06/24)orityan。名前:メールアドレス:件名:本文:メールアドレス、本文その他いっさい公開されません。安心してお送りくださいね。まさいのプロフィールAuthor:まさいグルメと旅が大好きなまさいが、エッセイ風に書いてます。