【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ印刷ボタンをクリックすると印刷メニューが表示されます。このエリアは印刷されません。豚肉は3cmの長さに切り<下味>をよくもみ込む。白菜キムチは汁気を軽く絞ってザク切りにする。青ネギは根元を切り落とし、3cmの長さに切り、根元は更に縦半分に切る。卵は割って溶いておく。(冷蔵庫に残っている卵黄や卵白があれば加えても)作り方1中華鍋にサラダ油大1を強火で熱し、卵を一気に流し入れ菜ばしで大きく混ぜ合わせ、固まればいったん取り出す。2中華鍋にサラダ油大2を足して強火にかけ、豚肉を加えて色が変わるまで炒めあわせる。青ネギを加え、ネギがしんなりするまで炒める。3キムチを加えて炒めあわせ、<調味料>を加えて全体にからまれば1の卵を戻し、ザックリ合わせて器に盛る。