佐賀市(佐賀県)さて、本日久々に佐賀の、マニアックド豚骨ラーメン屋!地元のラーメンブロガー、神酒さんの記事が気になって、居てもたってもいられず(笑)佐賀は諸富。過去記事はこちらから。メニューの下部に、テープで貼られた新メニュー!!!これが、答えです。大将自ら、こちらに専念されてました(笑)得体の知れぬ部位をフライパンでしっかり焼く!まずこの“キクのトン”とは何か??「キク」とは、豚肉の内臓の一部で、腸の周辺の脂肪部分。白くて菊(キク)の花のような形をした豚(トン)の内臓という事で「キクのトン」!こりゃ知らなければわかんねぇベ。完成品がこれ!しっかり焼かれたキクに、大根おろし、ポン酢、ネギ、そして一味をかけて!口に入れてみなければ、想像もつかない!!これが、ビックリ仰天っ!!!それはそれは、もう歯がいらないくらいトロットロ。好みは分かれるかもですが、豚足好きの方ならたまらない一品のはずです。次の日お肌もツルッツル♪♪もちろん、ラーメンも!メニューにはないですが、たまに特別に作ってくれる“半ラーメン”!麺半分でスープ・チャーシューはしっかりあるのに、半ラー2杯で1杯分の500円。大将がキクのトンの調理にかかってたので、ラーメンはおばちゃん担当!今まで大将の作るラーメンばっかりだったんですが、おばちゃんが作るラーメンはまた大将とは違った旨さだ♪♪そして、何んと大将が、佐賀のいい海苔が手に入ったからと。過去記事は前回の記事より。今や色んなブロガーさんに会ってる自分ですが、実はこのブログの前にやってたブログ時代、ブロガーとして初めてオフ会をやったのがこのチルさんなんです。4年ほど前になりますが、自分の今のブログ活動があるのもこのチルさんとのオフがスタートだったのかもしれない。そんなチルさんが活動するヴォーカルユニット“Arietta(アリエッタ)”。このコンサートが、佐賀県立博物館であるから、聴きに来て♪とチルさんからお誘いが。チルさん、そんな歌声持ってたんっすか?!!目を閉じて、耳を澄まして...心に響いてくる歌声。)この日はたまたま県主催という事で、「無料」。(8)メールフォーム名前:メール:件名:本文:最近のトラックバックサイトポリシーこのブログのすべての文章の文責および著作権は、つばめに帰属します。無断での、文章や画像の引用や転載はご遠慮下さい。