(しいのすけ飴)(旧「うがいのど飴」)について「椎之助飴」は老舗の飴屋さんが一生懸命大切に作ったのど飴です♪シイタケがキノコとして成長する寸前の、いわばシイタケの芽をギューっと搾ったLEMが配合されています。"は、国産のお抹茶を使っていて茶カテキンが豊富です。旧うがいのど飴にくらべて「椎之助飴」にはLEMを約2倍入れました。抹茶味はお茶の香りがよく、まるで暖かい縁側でのんびりと日向ぼっこしながらお茶をいただいているような味だと思います。