ナチュラルレシピをご紹介しています。メインのおかずもっちり柔らか♪上新粉のくるみ入り大根もちもっちり柔らかな上新粉で作る大粉もち。味と食感のアクセントにくるみも加えます大根は少し切り落としてせん切りにし、残りはすりおろします。刻んだねぎとくるみ、上新粉と混ぜ混ぜ~♪わりとゆるめの生地なので、スプーンでフライパンに丸く落とし入れながら焼きます。小さなおかず大根とまいたけの塩にんにく蒸し煮すごーく地味なのですが...なんでか子供達が大好きな今日のレシピ。大根とまいたけを塩味で蒸し煮にします。にんにくをきかせて、優しいながらもパンチのある味です大根は薄く切るので、煮る時間は短くてOK。小さなおかずセロリと玉ねぎのカレー風味のオイル蒸し香り高いセロリと甘い玉ねぎのオイル蒸し。カレー風味でお箸もどんどん進みますセロリと玉ねぎは、くったりするまで火を通します。納豆入りで、ネバネバが美味しい炒り豆腐です。辛さも加えて美味しさアップ豆腐は水きりせずに、水分を飛ばしながら炒りつけます。小さなおかず梅風味♪白菜のつぶつぶ雑穀あんとじ雑穀のつぶつぶ感と自然なとろみであんとじに。梅干は種を使いますが、その風味もしっかり味わえますいつものように、無水でじっくりと蒸し煮にします。白菜からグングン出てくる水分で、雑穀を炊く感じ。酸味のある粒マスタードとまろやかな豆乳。塩とオリーブ油でじっくり蒸し煮に。柔らかく煮えたら、粒マスタードと豆乳を加えます。根菜類はやっぱり煮物がよく合います♪といっても定番のしょうゆ味ではなく酒粕と豆味噌で、まったり濃厚で味わい深~い煮物にちょっとクセのある酒粕、まろやかな仕上がりになるので、白味噌を合わせることが多いです。小さなおかずしょうが添え♪ねぎの昆布茶煮びたしねぎのみの、じんわり美味しい煮びたし。小さなおかず小松菜とごぼうのピリ辛ごま油蒸し青菜と根菜、季節の野菜をコクたっぷりの蒸し物に。ごま油の風味とピリ辛で楽しみますノンオイルのヘルシーな蒸し料理も大好きですが、オイル蒸しも、大好きな調理法のひとつです。材料はたったの2つ、玉ねぎとしょうゆのみ。(食べるとき、お好みで紅しょうがは添えますが...)これだけなのに...訂正、これだけだから最高に美味しい調理法もこの上なくシンプル。玉ねぎとしょうゆをお鍋に入れて、じっくりと蒸し煮にするだけです。>profileみるまゆ素朴な野菜料理と甘いものが大好き。家族みんなで無理のない野菜ごはん生活を楽しんでいます。Amazonライブリンク」は提供を終了しました。