黒胡椒が絶妙なハーモニー。これに柚子胡椒を入れてみたら・・。゚*)oこれからの冬のシーズン・・俺の主力のレシピになりそうだぜ・・。少々こりゃあお手軽レシピだわ。このポトフを昼から夜にかけて・・そして明日の朝食まで持ち越すことになるな。CM(0)【俺の料理】タラのバター焼き+みつせ鶏のつくね今日も楽しく自炊生活。゚ー^)今回の献立は、味噌汁+タラのバター焼き+みつせ鶏のつくね至って簡単なので下準備も含め15分もかからない料理。以前バイトで厨房に入っていたが、提供時間が一眼うるさく言われていた。̄;;でも楽しいからいいや。2切れあるので明日の朝にもまわせるぜ。後は試食で旨すぎたみつせ鶏のつくねを購入。油もひかないで焼けると聞いて即購入!ヘルシーだぜ。タラはバター焼きして、オプションとして玉ねぎもセットで添えた。スピードが命なので、なりふり構わずさっとバター焼き。̄;;時間をもとめるあまり、料理の質が落ちてしまう典型例。゚)つくねのしたにレタスを引いて、卵の黄身だけポトリ。見た目なぞ気にしない。つくねに卵黄をかけてレタスで巻いてパクリ(⌒□⌒*)こりゃうまいでございます。ゴハンもススム君でございます。CM(8)【俺の料理】椎茸の肉詰め今日も張り切って自炊タイム。速攻で作れる料理を適当に作りました。゚)完全に酒のつまみだよこれ。いいや、とりあえずメインの椎茸の肉詰めから・・。椎茸の石突きをサクサク切り取ります。この傘の部分に肉を詰めていくのですなヽ(^◇^*)/この石突きはきちんと食べれます。̄;;ひき肉で俺が一番好きな鳥の「せせり」です。これが椎茸の肉詰めによく合うんです。゚)それは、コリコリとした食感と、パサパサ感がジューシーなしいたけとよく合うんです。このせせりにブラックペッパーを入れて、ごま油を少々垂らしてこねくり回します。゚*)oそんで均等に椎茸に詰めます。おっと今度は写真が横長になってんじゃねーか。̄;;そして熱したフライパンに油を引いて投入!!焼くときは落し蓋で押さえつけてやったほうがいいかもしれません。゚*)oこれに柚子胡椒をつけて食べたら本当に美味しいんですよ~。同時進行で作っていただし巻き卵!至って簡単ですだしの素を少々入れて、ちょちょいとクレイジーソルトを入れて、シャカシャカしてフライパンに注ぐだけ。゚)ただ、中は微妙にとろとろしていて美味しいですよ。表面ちょっとおこげ、中とろとろが俺の大好きな玉子焼きです!さて、これをもとにビールを飲むか!あと、割愛しましたが、もやしピーマンとエリンギと椎茸の石突きとソーセージの炒め物も作った。最後に副菜の水菜を置いてっと・・できあがり~、なるべくヘルシー路線で行かないとな。体重が60キロ台に戻ったんだ・・。椎茸肉詰めは弁当にも相性がいいです。゚*)oきのこジャンキーの俺にとっては本当にごちそうです。提供時間は10分以内。ほんと手軽なレチピです。今日は仕事を終え、とっとと帰宅。日本対ベネズエラをみるためだ(⌒▽⌒)そのために詰めて仕事を終わらしたもんね。19時には帰宅して、料理開始!今日の献立は学生時代に良く作っていたダイエットレシピ!たまごのベーコン白ネギの包み焼き丼!!これは学生の時代俺がバイト先でよくまかないで食っていた丼。焼肉のたれこんなもんです。ベーコンと白ネギ(短冊切り)をフライパンに入れごま油で軽く炒めます。溶き卵をフライパンに入れ焼きます。その後、炒めた材料を入れて卵で包みます。解凍したご飯の上に乗せるだけ。焼肉のたれをかけるだけです。見てくれは悪いですがすんごく美味しいですよo(*^▽^*)o↑クリックしたらおっきくなります。CM(0)【男の節約料理】続ける事に意味がある長らく更新できず申し訳ない・・。┰_┰)気を取り直して今日の記事です。何をするにも一番大事な要素。̄)=3何をイキがっているのかと思われるかと思いますが・・。゚)継続性と意味合いが違うって・・?ま・・、まぁ・・。栄養のバランスが取れていれば問題ない!!勝手にそう思い込んでいます。この日は朝ごはんに、冷凍雑穀米とししゃもとお吸い物。これでも充分朝の活力源になります。時間効率も良くなるし、保存の量も決めやすい。買出し時に色々迷わなくて済む。個人的には上のメニューに、サラダでも加えたいな・・。CM(4)【男の節約料理】最強のヘルシーラーメン?昨日の昼間に作ったポテトサラダ。通称「ポテサラ」これだけではさすがに飽きるので、もう一品面白いものを作ってみた。今日はある意味仕事なんてやっつけだったので、とっとと18時には帰宅。史上最強のヘルシーラーメン!俺が学生の時にバイト先の店に提案したメニューだ。゚)?ま・・まぁ・・そういわずにもうちょっと付き合ってくださいよ。このラーメンの全体像はこんな感じぼやけている上に、まずそうに見える・・。鳥モモまず、上記の食材をキムチの素を入れた鍋で煮込む。材料に味がしみこむまでコトコト煮込む。それと同時にある特殊な麺を入れる!これが今回のキーポイントです!普通麺は最後に入れます!しかし、今回は最初から・・。その麺とは・・・・・こんにゃく!!そう!本当はこんにゃくキムチラーメンなんです!!いや、ほんと・・普通にうまいっすよ。ヘルシーなラーメンは他にないポイントはキムチの素になるべく長時間糸こんにゃくをつけておく事。する事により味も充分にしみこみます。替え玉用に多めに入れておけばいつでもおかわりOK!!今回の食材はすべてキムチと相性がよい食材ばかり。無性に辛いものが食べたくなったから試してみた。この料理はバイト先の店では却下になっているのは間違いの無い事実だ・・。CM(2)【最強の冷凍ごはん】雑穀米を試してみた俺は一度に5合くらいご飯を炊いて冷凍しています。冷凍して手間を省くためなど・・。冷凍ごはんは俺と切っても切れない関係。そこで、冷凍ごはんをいかにおいしく食べるのかをずっと考えていた・・。【続きを閉じる】それは・・十八雑穀OSK活性発芽ギャバ十八種...¥997(税込)【商品説明文】「OSK活性発芽ギャバ十八種雑穀飯400g」は、室戸海洋深層水(脱塩水100%)に、漬け込んで発...ただの冷凍ごはんじゃすぐ飽きてしまう。そこで最近目に付いたのがこの商品だ。昔から気になっていたがなかなか手が出せなかった。゚)やはり俺には合っていた!昔はよくおばあちゃんちで食べていた雑穀・・。なって回帰するとはな・・。ちなみにこれにごま塩をかけたら最高です。炊き立ての雑穀米はそのままラッピングして、しばらく冷ましてから冷凍庫行きです。̄)b今更ですがいい食材に出会えました。健康面でも雑穀米を取り入れたい方。下のまとめ買いが通常料金よりはるかにお得です。私は5袋買いました(5000円分)家計簿では雑費として計上してます。CM(10)【男の節約料理】やきそばは最強の節約レシピみなさん焼きそばをなめていませんか?やきそばは俺の主食です(笑)その理由は主に6つあります。1今までに千回以上作ってる(バイト先含む)2トッピングによりさまざまな変化を遂げる3材料費が安い(店でも利益率が高かった)4料理に時間がかからない5冷凍物の食材を活用できる。6それなりに料理をした気になれる(?)とまぁ、色々ございます。普段採れない野菜を麺と一緒にとれる優れもの。油の量もそんなにいらないので健康にも良い。【続きを閉じる】(用意するもの)やきぞば麺(1袋30円くらい)にんじん1/4本(20円くらい)たまねぎ1/2個(20円くらい)エリンギ1/2本(40円くらい)キャベツ少々(ただ同然)塩コショウオリーブオイル(これがミソ)おたふくソース(これもミソ)材料はなんでもいいんです。普段採れない野菜ならなんでもOK!問題は調味料・・。それと材料の状態です。材料は私はほとんど冷凍しています。材料はすでに炒めて水分を飛ばしたものを冷凍しています。(エリンギ、たまねぎなど)そして油ですが、オリーブオイルがおススメです。野菜とオリーブの相性は抜群。それに塩コショウを少々いれる・・。野菜の味の下地にはもってこいです。本場広島風お好み焼きのソースとしても愛用されています。これが焼きそばとよく合う。強火で炒めて・・できあがりヽ(*⌒∇⌒*)ノ100円くらいで出来てしまう最強の節約レシピの一つ!ウチでは節約四天王の一つです!あっつあつで食べるとうまくて泣きそうです・・。CM(8)【節約料理】ガス代より電気代の方が安いんだい!俺が喉から手が出るほど欲しいもの・・。パスタをレンジで作る調理器具を100均で買ったが、うまくつかいこなせず、今やインテリアとなっている。した器具じゃないと駄目だ。今や電気代よりもかさんでくる。┰_┰)そこでこのアイテムを真剣に購入予定である・・。【続きを閉じる】それは、電子レンジで使える調理鍋レンジでかんたんエコ調理鍋...¥3,864(税込)健康のことを考えたら、やっぱり自炊が一番イイに決まってる!でもちゃんとしたお料理を作るほどの時間も気力もないし...これは火を使わずに、電子レンジで調理できる鍋。煮物やハンバーグ、シチューなどの材料を入れてレンジでチンして、30分ほど保温鍋に入れておくだけで料理完成。ずぼらな俺にはぴったりなアイテムかもしれない。野菜系統なら温野菜も作れそうな気がする。節約、エコと名のつくものに憧れるのかもしれない。こちらをお試しくださいな。CM(0)【化け物サイト】クックパッドを覗いてみたもはや料理も男もたしなむ趣味の一つ。そんな変わった料理を作ってやろうか?おいしいものを作ってやろうかと知恵を絞ります。今や恐ろしいアクセス数を誇る料理サイトの中でも、化け物サイトといわれています。検索したりできるという点です。ユーザーの9割は女性。30代女性ではなんと4人に1人がユーザーという。数十件単位でアップされることも。検索機能が充実しているとの事。忙しいユーザーのために、レスポンス向上に1998年の開設以来こだわっている様子。̄;)検索機能も自社で開発。ユーザーニーズの分析にも先端技術が使われる。技術をベースにした骨太サイトだそうだ・・。これくらいインパクトがあるサイトってのもすごいね・・。CM(0)【節約料理】カップラーメンが手放せない最近になって、ホームセンターやらスーパーで激安カップラーメンが増えてきました。節約といえども、健康管理の点では問題があります。カップラーメンの利点としては、1安いものは安い(100円以下とかもある)2手軽でそこそこおいしい3買いだめしてストックしておける4時間がかからないなどのメリットがあります。野菜もないし、添加物もあるし、カロリーは高いし、油も多い。踏んだり蹴ったりな栄養価です・・。それでもカップラーメンが忘れられない・・。(私も含めて)そういう時にある事をすれば劇的にバランスを改善する事ができます。【続きを閉じる】カップラーメンのトッピングに野菜を入れること!!つまり、カップラーメンに、キャベツやら、にんじんやら、もやしやらありとあらゆる野菜を入れるんです。そんなのラーメンじゃねえよ!と言われる人もいるかと思います。カップラーメンに味を求めていない人もいるはず。多少は栄養バランスを改善する事ができます。゚)めんどくさいって?そうですよね・・。たしかに野菜を入れるとちょっと手間はかかります。キャベツは一玉あらかじめ千切りにしておいて冷蔵庫に保管し、さらに安いもやし(根をとってあるやつ)を入れ、お好みに応じてキノコ類やにんじん、たまねぎなど千切りにしておいたものを入れるだけにしておいてはどうでしょうか?なんだかチャンポンみたいになりますが、その分ボリュームが増え、お腹の足しにもなります。効果を最大限に発揮します。自宅でカップラーメンを作る時は、せめて野菜をトッピングしてみてはいかがでしょう?大したコストもかかりませんし、お腹も満たされます。Song(人生を変えた曲)あるサラリーマンの副業実録がむしゃらビジネスサラリーマンの「夢追い人奮闘記」3ちゃんねこ財テク貯蓄節約ブログ年収300万円の私の節約術**ギリギリ20代女子の乙女家計簿**35までに1000万。-すっきり生活して貯蓄-20代既婚男性の家計簿きん。FC2ブログのテンプレート。