人気blogランキング参加中♪よろしければ投票お願いします!!薩摩揚げとキャベツの簡単煮きままに料理、ぱーと2です。これは、こないだ買った本に載っていたので、チャレンジした一品です(^^白だしが少ししょっぱいので、その辺は調節が要りますね。薩摩揚げとキャベツが意外に合います♪キャベツも煮過ぎない様にして、シャキシャキした感じを少し残した方がいいです(^^ん~、これもお酒のお供に最高ですねぇ。3カップ------------------------------------------------------------作り方1)薩摩揚げは、ざるなどに置き、熱湯を掛けて、余分な油を落とす2)油を落としたら、キッチンペーパーなどで軽く叩いて水気を切る3)食べやすい大きさに、削ぎ切りにする4)キャベツはざく切りにする5)インゲンは食べやすい大きさに切る6)少し深めの鍋に、白ダシと水を入れ沸かす(この時点で少し味見をして調整する。白だしは見た目以上にしょっぱいので塩分控えめな人は、白だし少なめ、水をやや多めに)7)沸いたら、薩摩揚げを入れひと煮立ちさせる8)少ししたらインゲンを入れる9)キャベツを少しずつ入れつつ、全体を煮込む10)キャベツが少し、しんなりしてきたら完成しんなり具合は、お好みで。