こちらエリンギのBBQです。エリンギに醤油をぬりぬりして香ばしく焼くというすごくシンプルな屋台飯だったようです。美味しいそうではあるが、そんなに並ぶほどのもんかね?やっとメニューのところまできました。味付けの種類があります。この中から2つの味を選ぶことができるようです。いう時、僕は素材の味を楽しみたいのでむやみに冒険はしません。黒胡椒とローズ塩でシンプルに攻めることにしました。料金は100元(約380円)。高けえな、エリンギのくせに。エリンギを焼いて、切って、皿に超高速で盛るまでの過程を動画に収めましたので興味のある人はどうぞ。エリンギ職人の技が光ってます。これが杏鮑茹(完成版)だ!でました。コレが台湾人が愛する「杏鮑茹」という名の、エリンギ焼きです。ボリュームはかなりありました。でっかいエリンギ2−3個分くらいかな?串で刺していただきます。予想とは裏腹に香ばくて美味い。エリンギの焼き方が絶妙で、食感はふわふわです。日本でいうきのこのバター焼きみたいな感じでしょうか。エリンギ自体も質が良いやつなんでしょう。行列ができたいた理由がここでわかりました。黒胡椒とローズ塩の組み合わせは神がかっていました。きのこは森の肉と言われているくらいですからね。肉もきのこもBBQは塩胡椒が一番美味しいですよ。きのこは高タンパク低カロリーのヘルシー食材です。台湾でついつい脂っこいものを食べ過ぎてしまった後なんかの食べ歩きにはおすすめです。僕には関係ない話ですけどね。自分が思ってる以上にデブだからマジで気にしろって。エリンギ焼きの屋台はたくさんある!杏鮑茹は台湾の屋台メニューでは有名で、西門町などの繁華街や他の夜市でも良くみかけます。士林夜市のこのお店ほど混んでいて並んでいるお店は見かけませんでした。現地人が並んでいたくらいなのでもしかしたら特別美味しいのかも!?台湾の士林夜市に来たらぜひ食べてみてくださいね。06:00【台湾グルメ】士林夜市の杏鮑茹は美味しくてヘルシーなので超おすすめだよ。台北の夜市で最も大きくて有名なのは士林夜市(シーリンヨイチ...2018-06-08【台湾グルメ】台湾のコンビニで食べたご飯まとめ。おにぎりが美味しいよ。台湾にはセブンイレブンとファミリーマート(全家)がたくさん...2018-06-02【台湾観光】台北シティホテル(台北城北京飯店)に宿泊した感想まとめ。以前の台湾旅行で宿泊したことのある台北市内のホテル、タイペ...2018-05-05【台湾グルメ】龍山寺の隠れ屋台で最高に美味しい麺線に出会ったよ。今回も行ってきました士林夜市(シーリンイエスー)。美味しいInstaglam@recluse.tokyo僕のプロフィール食べることだけに集中しています。仕事も遊びもすべて美味いもののためのミッション。食べるための筋トレダイエット実施中(95kg→87kg)。読者になる嫁子のプロフィール美味しい物探しとアンチエイジングに必死なアラサー主婦。結婚してから肥大化傾向。年間300日以上はゲーム・海外ドラマ&Youtube鑑賞をして過ごす。働くのが辛かったら派遣社員として働くのも全然悪くない。やるか無職になるか悩んだ末の僕の結論を話します。【本日23:59迄】アマゾンプライムデーを舐めてた...。(1)はてなブログをはじめよう!hapimo6164さんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。