鉄板焼さざんか)オマール海老と伊勢海老。いつもどちらにするか悩んでしまう。そもそも二つとも同じような格好をしているが、見た目に全く異なるのが、オマール海老にある大きな爪が伊勢海老には無い事だ。甘くてジューシーな伊勢海老を選ぶべきか、プリプリとした肉質で噛み甲斐があるオマール海老を選ぶべきか・・・いつも悩みに悩む筆者である。・・・と言っても、極上のオマール、特にブルターニュ産のブルーオマール海老なんぞはなかなか揃う訳がないので、これまた珍味として頭に浮んで来る。近頃は中国料理店でもオマールを酒蒸しにした料理が出されてくるようになった。言えば、伊勢海老は刺身で食べたくもあり、味噌汁に入れてすすりたくもなる。オマール海老はヤシガニのように地獄焼きも面白い。あ〜、どちらにすべきか?幼少の頃、神社の蓮池でザリガニと戯れていた筆者が、そのご親戚の恩恵を受けているのも何かの縁なのか!?蛇足だが、オマール海老の怪物みたいなアメリカン・ロブスターは120センチほどになると言う。大味かも知れないが、120センチを一度は食してみたいと思う。