栃木県宇都宮市から、ふら~と発信中です。小山市で評判のお寿司屋さん「すし晴」さんでの宴席。この日は平日だというのにほぼ満席でした。JR小山駅西口を降り、ちょっと南へ歩を進めると一徳ハイツという大きなマンションが。一階が商業施設が入っており、その一角にお店はあります。11名での宴席でしたので、奥の座敷間を予約させて貰いました。床の間にはダルマさんと「忍」の文字が。満席ですので料理が来るのに時間がかかるのかな?という推測は無駄に終わりました。お料理が運ばれ快調に宴席が進みました。生ビール600円で乾杯!!9時から18時過ぎまでいくつもの会議が続いた日でしたので、気持ちよく喉を通っていきます。宴会料理は4000円から。リッチにひとり5000円でお願いしました。宴会料理と言えば、大皿でドーンと来るかとも思いきや、ひとりひとりに小分けされての登場。えはそのままでも最高の肴に。多くの人を魅了する寿司店だけあります。いいネタが揃ってます。通常のお店で出されるモノの二~三倍あるのではと思える大きさ。脂がギュッと凝縮され、ふんわりとろとろ。ビックリするほどの美味しさでした。ここで「富乃宝山」をボトルで3500円。ジュワ~と良い音を立てながら「陶板焼き」がやってきました。大きくカットされた帆立、タコ、そしてエリンギが。バターの香りも気持ちいい~。ご飯と一緒に頂いたら、これだけで満足するような一品でした。「カラスミ乗せのおひたし」で口直し。味を抑えたおひたしの中には海老もたっぷり。カラスミの塩気が味わいを引き立てます。