食事作り」ということで調理実習を行いました。〇かぼちゃのサラダ調理ポイントは噛み応えのある食材を使ってしっかり噛むことで脳に刺激を与え、脳の血流を良くすることです。「サバ缶のアレンジも知れたし自宅でも作ってみよう」とポイントを伝えたことで皆さまより楽しみながら調理されていました。「1つ1つは薄味だけど噛むと野菜の甘みも出てくるし、いつもの食事が少し濃いと分かって良かった。」とご自身の食生活を振り返るきっかけとなったようでした。