そりゃ、タックに毒を・・って時点でもう、失格よね。マジュンのパンを食べるミスンは何かに気がつく。ペのパンと、思い出したのかも。マジュンはレシピを教えてくれた男に文句。「そのレシピで兄貴に挨拶をしたかった。」と、男にマジュンは「俺を利用したのか?」と。パルボンのパン職人の証明書など、意味はないと男。ミスンは「これはおじいちゃんのボンパンと同じだわ。」でも、このレシピを知ってるのは唯一、パルボンだけなので謎という。男は「元々、その発酵日誌は俺のものだった。パルボンのパン職人タイトル(匠)など、俺が無効にしてやる。俺のものを盗んでタイトルをとったんだ。お前の人生、ムダに終わらせたパルボンに復讐をしないか?」と、マジュンを誘う男。レシピはどうも、男とパルボンのものだったみたい。インスクはミスンと話、12才の子供にひどいことをしたとミスンに、自分も苦痛を味わっていたという。手紙の脅迫などには応じないと。ユン医師をみて驚くインスク。ハン秘書に疑っていたことを謝り、ナ社長のお金返済を心配する。インスクはナ社長の株?をなんとかして奪うという。マジュンは男の言葉を思い出すが、パルボンに「もう1度、最後のチャンスをください。目の前でイーストなしのパンを作ります。「お前をみとめるわけにはいかない。勝つために友人を傷つけ、師匠のパルボンも騙したことを指摘、後悔をしてるようにも見えない。認定書が欲しいなら、2年耐えるようにいうパルボン。これを納得出来ないマジュン。パルボンは追い出すつもりはなく、あと2年頑張ればまた、試験を受けさせると。反省の様子がまったくないマジュンだわ。パルボンに追い出されないだけマシだと思う。勝つことしか考えていない。タックに謝罪もしないもの。イルジュンはタックに「コソン食品に戻って、私と一緒に仕事をしてくれないか?」という。自分のそばには、信じられる人もいない。誰を信じていいかわからないとイルジュン。タックは、その仕事は自分にはあわないという。経営はタックには向かないかも。「パンは人々がたべるもの食べ物だ。お前はそのパンにナイフをふりまわす?お前には失望した。」と、パルボンの言葉を思い出す。それなのに火を付けるとは!マジュンは火事の騒動の中、発酵日誌を盗み逃げ、ユギョンの部屋にいく。パルボンは不安を感じ、発行日誌が盗まれたことを知る。(マジュンが消えてから)インスクは家政婦をクビにする。「あなたはきっと、罰をうけるでしょう。あなたは大奥様に対して、誠意がありませんでした。これをミスンに報告、自分のためにクビになった家政婦に申し訳ないと思うミスン。ユン医師から、株を受け取るミスン。自分の仕事にもどるべきとミスンにユン医師は「14年前、傷ついたあなたを助けてから始めたことです。一緒に始めたから一緒に終わりましょう。」と、最後までつきあうという。ミスンを助けてそれから、好きなユン医師なんでしょうね。ハン秘書が男たちとそこへ来て、ミスンからムリヤリ株を奪ってしまう。「どんな手を使ってでも奪うといっただろう。「私だって命を賭けるわ。男が来てパルボンのタイトルにクレーム。ボンパンは自分のものだと、正式に陳情で主張してくるパク・チュンベ。「彼らの仕事から作成されたパンは、心で作られたパンだった。韓国人の趣味の好みに合ったものだった。発酵を長い間、研究し続けたパルボン。ペは、天才的な嗅覚があり完成したと、説明するインモク。2人で作り、開発したボンパン。有名になり、売れまくり高額な儲けとなったが、それがトラブルとなり、沢山作るために微量のイーストを入れ始め、作成する時間を短縮・・これが問題となった。基本の原則で作れば、長い発酵時間が必要。販売する量も限られてしまう。これで問題となり、ケンカ別れになった2人と。人々にはどちらのパンでも、安心で美味しい方がいい。売るためには作る時間を短くしないと、多くできない。これをチュンペが入れ始めたもよう。怒るパルボンはチュンペを追い出す。「化学保存料を入れて、パンを作り販売は出来ない。こんなことをするチュンペを同じ屋根の下で働けないとパルボンだった。結果、2人別れてボンパンを販売、チュンペは完全な失敗として終わった。パルボンのパンは心(精神)があり、人々に愛された。ペのパンは、お金に走り客がパンの中に、人工防腐剤があったのを見つけて、倒産した。その後、消えたチュンペだった。それが10年後、再び現れた・・と、話すインモク。パルボンが突然、倒れてしまう。インモクとジングは今、チュンペがボンパンのタイトルを取り戻そうと動いてるのを心配する。倒れたパルボンに涙で看病するタック。タックはインモクたちに、チュンペと勝負すると言い出す。