有効にする必要があります。有効にする方法を参照してください。エネルギー78kcal塩分0.7gエネルギー・塩分は1人分です。撮影・三浦康史つくり方アスパラガスは下の固い部分をピーラーでむき、分量外の塩でさっとゆで、斜めひと口大に切る。卵はざっとほぐし、(A)を加え混ぜる。フライパンにサラダ油を熱し、(2)を流し入れ、炒り卵をつくり、皿に取り出して冷ます。ボウルに(B)を合わせ、(1)と(3)を加え、さっと和える。チェックポイントアスパラガスの皮むき根元から1/3~1/2のあたりまでは皮がかたいのでむく。包丁よりもピーラーを使った方が薄く均等にむくことができる。卵を溶きほぐすだし巻き卵や茶碗蒸しなど、なめらかに仕上げたい時は箸をボウルなどの容器の底から離さないようにし、卵白を切るようにこまめに動かして溶きほぐす。スクランブルエッグや卵とじにする時は、大きく混ぜ、卵黄と卵白を混ぜきらないようにすると、火を通したときふっくら仕上がる。飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。のんだあとはリサイクル。