一昨日帰比いたしました。オバマ氏のスピーチの中身アメリカが変る事を、リセットと表現した大統領の、並々ならぬ決意を、感じた私しではあるが!!私流の解釈で要約すると、これからアメリカが変らなければいけない事、と変らないものがあるの例えで!!変えてはいけない事は、自由と民主主義。今後の課題は、成長の基礎を築くという強い決意であるとする、メッセージが明確にでていたように思う。政府の役割という面では、押し付けではなく、どういったふうに役に立つかを考える事であるとの、熱い想いが伝わってきた。私のような、英語のわからない人間にも、すぐ彼が何を言っているか、伝わるシステムがすばらしかった。?各国の人たちも同じように、この体験をされただろうし、そして同時に、彼の話す一字一句を、固唾を飲んで見守っていたに違いない。待って?それが政治の話?いやここからが、本当の政治の話。奴隷解放から、まだ歴史的には、そんなに時間が経っていないにも拘らず!アメリカに、始めて黒人系の大統領が誕生した。一昨年以前まで、誰もが想像さえ出来なかった事を、成し遂げたアメリカの人民!!奴隷からの開放組みの、大統領ではないが!!アフリカからの移民により、出て来た人であり、大統領である。そんなこと!誰もが知っているよ!!でも!彼の言葉が、奴隷解放の段に及んだ時に、その内容の話に、気になった?のは私だけだろうか?米国民が自由を獲得したのは、イギリスとの戦争により、多くの血が流され獲得されたものだ!!などと、英国を敵呼ばわりした事だ!!英国は、現在も米国の一番の同盟国であり、ブッシュが一番信頼を置いてきた国にであるはずなのに?黒人の血が!!なせる業なのかどうか?微妙なニアンスが異なる、彼の話しに、彼の、今後の、外交国策が気になりだした。一昨日帰比いたしました。27日の夜中にノースウエストで、フィリピンに帰ってまいりました。日本では、裁判あり(今後の展開は、判決が出次第また報告します)、又、歴史に刻まれる!オバマ、アメリカ大統領就任式の、初心表明の演説などを、固唾を呑んで寝ずに見ておりました。アメリカも、変らずに居られない現実や、経済の仕切りなおし等により、影響を受ける日本の対応等、いろいろな刺激を受けて帰ってまいりました。オバマさんでは、ないが!!チェンジの時代に、どう合わせて行けるか?どんな生き方をすれば!!この時代を、生き抜いていけるかなど?課題の多い今後の、私の外国生活ですが?しかし、多少の希望もあります、新興国の台頭、基本的には中国が、今回の金融危機には、大きく左右されないで己が道を進む力が残っていることや、アフリカの一部の国が、資源を武器に経済成長をしている事など、あまり知られていない現実が、表面に出てきたことです。今一番、望まれる事は、やはり、いち早くアメリカが再生してくれる事ですが!!誰もが待ち望むそんなことが、今望み薄なのが残念です。1月も、終わりに近づき、いろいろ考えさせられる、展開になってきました。最近、知り合いの女で、行方不明になった奥さんが!いる。旦那と共同で、新しい家も買ったばかり!!個人病院の事務員として勤め、給料は1ヶ月15000ペソフィリピンでは良い方に付属する。帰りは、夜遅くなり、ジープニーでいつも行き帰りをするという。病院は、アンへレスの、ネポと言う所にあり、新居はターラックという場所にある!!通勤時間は約2時間、毎日朝早くから夜遅くまで、仕事を頑張る、頑張り屋さんだという!!ある日、帰って来るはずの時間に帰ってこない?携帯に電話を入れても繋がらない?そのうち帰ってくると?ほっておいたが!!連絡が取れなくなって、3日後に実家に連絡を入れたらしい!!(女の実家は、大騒ぎ)その後、1週間たっても連絡が付かないので、警察に捜索願を出したという!!(彼女の両親は今も、必死で探している)なんと、悠長な事をしているのだろう!!もし暴漢に襲われたなら、殺されているかもしれないし?夫婦喧嘩なら、他の男と家出というのも、考えられるが?別に、喧嘩は、なかったと言うし?家も買ったばかりで、帰らない理由は無い。高くなったホテルやバーファイン代金?こんな経済危機に、何を考えているのだろう?お客が来ないからって、単純に値上げをすれば、ますます客離れを起こし客が来ない!今上がっている、円に照準を合わせれば、他国の外人が皆そっぽを向く!!(ここは白人の町)日本人は、比較の対象からはずし、アメリカ人、ヨーロッパ人に、照準を合わせないと間違うぞ!!そんな事、なぜ解からない!!お馬鹿な経営者が、揃っているのだろうか?日本人は、景気が良いって??なに言っている!!ここに来るのは、マニアックな人達ばかりで!?(ここに来る為、日本では、食べるのも食べないで、切り詰めれるだけ、きりつめた、生活をしている人ばかり)そうでない人も、いるにはいるがごく一部。女には金を使うが!!他の物は、切り詰めている人達ばかり、だというのに、何が景気の良い日本人だ!!?一見、金持ちに見えるのかどうか知らないが?とんでもない誤解だ!!女の前では、見栄を張っているだけで、自分の健康も考えないで、影では、トロトロの安物の食事さえ口に入れている人もいるらしい。(自炊派もいる)ジョリビーで十分な、人達なのである。勘違いもはなはだしく、言えばおごってくれる?というのか?日本人だと解かると、ウエイトレスが、しつこくドリンクをせがみ、まとわり付くので嫌がられている。現実を、何も知らないフィールズの女ども、少しは世界の情勢に目を向けろって!!バーの経営者の皆様、これ以上高くすれば、そのうち誰も来なくなってしまいますよーと!!心配する私です。お問い合わせ2009年01月26日マニラ代理戦争あくまで聞いた話)今マニラに、経済ヤクザの、進出が激しいといわれている。日本での、しのぎが出来なくなったヤクザが?まだ、法律の整備の甘い!このフィリピンに大挙して、進出して来ているのだそうだ?カラオケに、レストラン、ホテルに、カジノと、ヤクザの資本が、次々に持ち込まれ、隠れたヤクザ王国になっている?と?いうことらしい?今、現地のマフィアとの抗争や、マークの違う団体同士の抗争が静かに進行しているという?昔から、そんな事は言われていたが!!、今少しずつ表面化しているという?最近、カラオケの経営者が、腹に2発の銃弾を受けるという!事件が起こったばかり!!この方も一説では893関係らしいとも聞いた。某有名店の日本食レストランも、この関係の資金が流れ込んでいるという!!マニラに行った時は、私もちょくちょく、おいしい!安い!と、昼のランチにお邪魔しているお店である。ヤクザのしのぎといえば!!博打に女、そして麻薬と相場が決まっている。最近、麻薬の運搬罪で、男や女が空港で捕まっている!!これもその、氷山の一角かも?しれない!!最初は個人的に持って行かせて、今度はその事実により、弱みをつかみ、脅しをいれて本格的な運び屋に仕立てる?そんなトラップが、控えているかもしれない?ドラッグや大麻にはくれぐれも気を付け、無害だとか?ちょっとだけ!!などという誘惑に絶対負けないようにしてください。貴方の一生を棒に振ることになります。お問い合わせ2009年01月25日ラーメンと書かれた、ちょうちんの威力エー!こんな店があったなんて、はじめて知った!!店の前にラーメンと書いてある、ちょうちんが!出ていてちょっと覗いてみたんですが?!!店の中には、手書きの日本語!!誰か日本人がいるな?と感じました。アンへには、何度も来ていますが?始めて来ました!!前から、ちょっと、変った店があるなー?!何て、見てはいましたが!!まさか!日本料理店だとは気付きませんでした?私)いえ!!日本料理に限定しているわけでは有りません、フィリピン料理に、インターナショナル料理、日本なら何処にでもある、町の洋食屋さんです。!!新しく始めたラーメンを、宣伝する意味でラーメンと書かれた、ちょうちんを、ぶら下げただけの話です。それにしても、英語ばかりの町並みに、ラーメンの文字は新鮮に見える!!ここアンへでは珍しい!!と!!又、新しいお客さんに入って来てもらえた!!、ありがたや、ちょうちん様。一人でも、多くの日本人に、利用してもらえる事は、店の誇りとなります。お問い合わせ2009年01月24日パンクばかりする?バイクのタイヤ毎週決まったようにパンクをする?それも脇の部分からの空気漏れで、タイヤがフラットになっている!!誰か?いたずらで針でも、刺しているのかとも思ったが?良く見ると、小さな亀裂のような穴があく!!これは、ゴムの劣化によるパンクだという!!まだ2年しか乗っていない!!なのにこれかよー!!タイヤのチューブも欠陥品。中国製の90CCのバイク、本当に粗悪品だ!まだ新しいはずなのに外見もボロボロで、ボデーのプラスチックの、あちこちに亀裂が入り割れができている!!ボデーの枠が弱いので、イスは取れ落ち、かろうじて縛り付けている。!!鍵は、かからず、フックは、取れ落ち、金属で補強と、悲惨な姿になっている!!安かろう、悪かろうの、粗悪品の代表選手のようだ!!もし日本のバイクの、中古品でも入れば?絶対売れないだろう!などと文句を言いながら、今日も弁当配達に使っている。早く買い換えたいが!!今の売り上げでは?何ともならないし、クオリティの良い、日本のバイクがほしいよー!とは、思うのだが?いつも、店の前に!ちょこんと止まる悲惨な、私のバイク!何度修理したか?解からないような、オンボロバイク!でも、この店を作り始めた頃から一緒にいる!!朝の行き帰りから毎日の仕入れ、そして毎日様々な時に、自分の足となり、共に頑張っているバイク!!どんなにボロボロになっても、このバイクに人一倍愛着を、感じている私なのであります。お問い合わせ2009年01月23日タイとフィリピンの女どちらが良い?タイを拠点にして、フィリピンにも、遊びに来る!お客さんがいる。僕は、パタヤにアパートを借りていますが!家賃も安く、生活は、とってもしやすいと思います。日本料理もおいしく、まず数が多いし女もいっぱい、パタヤだけは世界的な不景気も鳴りを潜め、バブルが続いています。可愛くて性格の良い子も沢山いて、僕はとっても楽しめています。フィリピンの子も、良いのですが!!僕は結構タイ人好きで、フィリピンの女は、いまいち?じゃー無いか?なんてと思っています。タイで一番困る事は?言葉!!文字も読めないし、まずタイ語は、全然わからない!!だからいつも指差し会話長に、頼っています。それに比べフィリピンは、多少の英語がわかれば、コミュニケーションには困らないし、タガログもローマ字読みでクリヤーできる。それが、ここの国と女達の良いところでも、あるのですが!!後は、女の質ですが!!優しい女もいるにはいるが!やはりお金が一番のお国柄、僕みたいな貧乏人には、縁遠い人たちかもしれない?しかしバンコクも「物価は年々高くなりドリンク1杯が、300円ぐらいでフィリピンの方が、まだ半額に近いので割安感がある。一晩という約束が?2時間で帰られた!!最近とみに、こんな子が増えた!と、嘆く諸氏が朝の情報交換で増えた!!ちょっと可愛いとお客さんズレ!してしまい、お店では、甘えたり、さんざん良い事を言うが、明日の朝までという約束で連れ出したはず、なのに!!しかし、一回戦終わると!シャワーをすると言い、シャールームへ行き、体を洗うとすぐ私服に着替え帰るといい出す。?フィリピン人彼氏でも、いるのであろう?もう止めても、止まらない勢いで、帰りのチップを要求する。しかたがないので500ペソ渡したら、帰りのトライク代をも、要求された!!いい加減にしろよ!!、約束は守らないうえに、500ペソ渡してもトライク代まで、上乗せ要求してくる!いったいお前は、何を考えているんだ!!知らん顔を決め込んだ!!相手は諦め、帰っていったが?こんな子が今わいっぱい居る!!ここのダンサーも、観光客慣れしてきた?もんだナー!!昔は、そんなんではなかったが?有名になり、こんなに観光客が、どんどん押し寄せてくるようになり、急激に、変っていく!!なんだか残念で仕方がないと!!昔を懐かしむ人が多くなった!!(ほんの4~5年位)しかし売り物に買い物、少々のお金で女一人!そう長くは束縛出来ません。お問い合わせ2009年01月21日ウエイトレスを募集したら!!前回雇ったウエイトレスが、辞めるというので!!ウエイトレスを募集した!!そうしたら来るは来るは、1週間の張り紙で、50人ほどの応募者が、集まった!!いろいろなタイプの中から、10人のかわい子ちゃんを絞った!!もうより取り見取りで、トレーニングという事態になったが?1日で!出て来ない人から!1時間も前から来ている子や、この子はいくつ?と思えるような子まで、1人3日間のテスト採用を試みて、この子ならという子を、見つけ出さなければならない!!2人の採用枠に、5人の候補が絞られた!出来れば可愛いほうが良いが、採用にも最低条件がある。学歴は最低小学校卒!!どんなに可愛くても、仕事が出来ない子は!パス、動きを見ているとすぐ解かる(家庭生活が出る)。年末に、エアコンの調子が悪い、あるひとに相談したら、よい人を紹介する!!といわれ見てもらった!!これは、ゼネラルクリーニングが必要だといわれ!テンポラリーで、少し掃除をするが、水漏れが止まらないかもしれないから?年明け、すぐに直しをするから?といわれ、なんとスピーデイで、良い対応なんだろう!と感心をした。フィリピン人にしては、珍しい!!とチップをはずんだ!!しかし年明け、いくら待ってもやってこない!!痺れを切らし、催促すると?今忙しいという、では?いつなら出きるか?ときいた、そして6日の日に約束をした。お問い合わせ2009年01月19日ライブチャット裁判!1月18日急きょ日本へ帰る3年前、ネットの仕事で、トラブッた!!その裁判が名古屋地裁である。日本でフランチャイザーを募集し、フィリピンの現地にてオフィスに、女性を集めさせ、仕事をさせるという本部指導型のインターネット・ライブチャットビジネス!!日本とフィリピンに、またがる裁判なので、そんな珍しいケースに、他の弁護士や検事、裁判官も注目しているという!!初めての裁判が本格的に始まった!私が告訴してから、もう2年半にもなるが、弁護士同士のせめぎ合いが終わり、原告及び被告の証人喚問が初めて開かれる。これからが本格的な、法廷闘争となる。詳しくは、『射撃通信の心模様というブログにこの顛末が、書いてある』。不都合(事実と真実の違いや、私の思い込みによる、思い違いなどが有り)により、手を加えて直したい部分もあるが!あえて手を加えてはいない。間違いであっても、そのとき思ったことを、素直に書くのが私のブログの信条だからである。後で本文に手を加えるのは、インチキだと!思われるので、自分に不利な事まで、そのままにしてある。論争点は、フィリピンで一箇所に女性を集め、こういった仕事をすると、他のサィバーセックスのサイトと同じように見えるため、警察の手入れや、MBIの捜査の対象になるか?ならないか?という点である。一般的にチャットビジネスは、フィリピンではグレーゾーンといわれている、現実がある!というのを後で知った。今までも、この仕事で警察やNBIにはいられて、痛い目にあっている人たちが?大勢いると聞いているが、本当の内容までは把握している、わけではないので、何ともいえないが!!こういったビジネスを主催し、フランチャイザーを募集し、各支店に安易に営業させた、本社の責任が、問われる裁判なのである。お問い合わせ2009年01月18日アンへにもいたPCの達人いつも、パソコン操作が!解からなくて困っている!!ちょっとした事でつまずくと、もうどうしょうも無いし、プリンターのつなぎ方が?今回は、解からない?元々私は、機械音痴!この3年前まで、ワープロは出来たが!パソコンは全然扱う事ができなかった!!少しパソコン教室へ、通ったおかげで!見よう見まねで多少は、扱う事ができるが?細かい事は、全然駄目!そんな時、助け神が現れた!解からない時は、何なり、聞いてください!又、私でよければ、少々のお手伝いはしますよと!!そんな頼もしい事を、言って頂いた方がいる。細面でハンサム、優しそうで、物腰の柔らかい、00さん今まで、さんざんお世話になりながら、何もお返しが出来ていない!!そこで、その方もこんなホームページを持っていらっしゃるので!ぜひマスターの独り言の、愛読者の方にも、覗いていただけると面白いと思いここに、ご紹介します。http://www.misc-tokyo.com/index.htmいろいろアンへについて紹介されています。久しぶりのチンケな関西人さん昼時に、一人のお客さんが入って来た!どこか見覚えのある顔立ち!!そうだ!以前、自己紹介いただいた、チンケさんだ!!お久しぶりです、ごめんなさいね、なんか?掲示板で、当店の事で、かなりいじめられたみたいで!すみませんと声をかけた。いや~なんも、気にしてません!!なんか?意図的に、ここの店の事を、悪く言っている人がいるみたいです!!あまり気にせず頑張ってください!!そんな簡単な、やりとりですが、真面目さを感じました。久しぶりにやってこられたチンケさん、アンヘレスを十分満喫してほしいものです。楽しいレポートを期待しています。お問い合わせ2009年01月16日やって来た栗魔王さんやー久しぶり!と飛び込んできた人がいる!!おーその顔はOOさんお久しぶりと挨拶もそこそこに両替をしてくれという!!タクシーの運転手に、つり銭が無い!おつりをそのままくれ、と言われたらしい?とんでもない・・と、当店に飛び込んで来られたので、ありました。話もそこそこに、じゃー僕ランチのトンカッセット、チエックインして、すぐ戻って、来るから作っておいてね!!と言い残し、乗って来たタクシーに乗り込み、出かけてゆく!!当店来客の人には、いろんな、ユニークな人がいるが!彼も、そんな人達の中の一人、とても几帳面で、楽しい人だ!!後で、戻って来られて、まだ出来ていない!?、いやさめるとおいしくないから、用意は出来ているので、すぐ作りますと言えばあ・そう!と言い、座って待っている。元が高いからしょうがない!!いまいちの?日本米でも、こちらで買うのは高いんです!!ゴメンね、でも、ご飯で、利益は出していません。BIRの分が、出てきません!!結構つらい運営を、迫られて、いるんです、といえば!!そうなの~~ほんと、『マスターも苦労しているんだね~!!』と慰められてしまいました。お問い合わせ2009年01月15日やっと着いた荷物!!11月に送った、荷物がまだ着かない!!12月中に着くはずの?荷物が?今年10日を過ぎても着かない!!こまつたものだと日本に連絡し調べてもらったが!!すでに、マニラには着いていますが!!12月のクリスマスからから~ニューイヤーへの休みへと続き、税関手続きがなかなか始まらず!、まだ当分!!1週間くらい?かかるとの返事!!しかし、困った!!予定していた物が!入らないとメニューにも、支障をきたす!明日マニラに行って、少し仕入れないと!仕込みに、たらなくなった物がある!明日行こうと、予定を立てたその夜、待望の荷物が届いた!!飲み物用の中古の冷蔵庫や、フライパンに寸胴と、不足していた物が!少し広くなったキッチンに入り、より良い状態が出来上がった。お問い合わせ2009年01月14日ハッピーバースデイTOミー1月14日、私の誕生日がやって来た!!けっして嬉しいわけじゃないが、スタッフが祝ってくれた。私の、半世紀と8年、思えばよくここまで来れたもんだ!!私の、兄代わりと呼べる友人も、残念ながら先達者となって先に行ってしまったが!!ここで一緒に遊べなくて、非常に残念だ!!彼とは、近い将来、ともにフィリピンで楽しむつもりでいたのだが!突然の死で、言葉も出なかったが!!それも、もう昔の事になった。私は、今、第二の人生を、ここで過ごしている。日本では、年寄りなど、要らなくなった機械と同じで、隅に追いやられ、無用の長物みたいに言われ?肩身が狭く?年相応さが!!求められるが!ここでは、まったく、そういったことが無い。お金を持った年寄りは歓迎され、女達もちやほやしてくれるし、若い女の手を引き、かくしゃくとした男性老人が多く実年齢よりも、若く見える方が一般的に多いと思われる。お問い合わせ2009年01月13日いつもと同じ繰り返しが難しいコックいつもと同じメニュー、同じ調合、同じ品質、同じ物を、使い、同じ味で出す!、それが出来ない!?ちょっと眼を離すと、適当な事をやり!似て非なるものを作り出す。彼らの言い訳、おいパウダーがおかしくないか?、いえ!なんも変りません!!そうか??・・お前!(酢豚を作る)豚肉の衣は小麦粉じゃない!!片栗粉を使うのを知らないのか?・・おなじ粉(白いこな)だから!あまり、変わりが無いと思います。意味不明なことを言う。いつものサンドイッチ?お客さんの指摘でこのパン変だ?と言われ、確認すれば、ただ!そこにあったパンを使ったという?それは、新しいメニューのサンプルで、いつも使うパンはどうした?今、切れている!じゃーどうして買わない?そこにパンがあった?ので作た!そんなことをすれば、味や風合いが全然違うだろう?同じ、食パン!少々の違いは大丈夫でしょう?そんなの駄目だ!お前どうして、同じ物を、同じ材料で、同じように作れない?ソォーリーネキストタイム!!また、意味不明なことを言う。お問い合わせ2009年01月12日マニラ新聞が来ない年末から今まで、新聞の配達が無い?電話をしても、クリスマスで人が休んでいるとか?ニューイヤーで、人が出て来ないとか?いい訳ばかり!!仕舞いには集金に来て、もう配達が出来ない?新聞配達業が!うまく行かないのでこの仕事を辞めるかもしれない?のでお願いします?と言う!!このアンへレスに住み、当店で新聞を読むことを楽しみに来店してくださる人もいると言うのに!!しかし、しょうがない!出来ない事をやれ!と言うわけにもいかない。新聞と言う、ニュースソースの大事さを思い知らされている。日本なら、あたり前に配達される新聞、そんなものまで脆弱な基盤の上で危うい運営を余儀なくされるメディア。帰って来たOFW長年ドバイで、建設関係の職場で働き、この金融危機で仕事が無くなり、帰って来たOFWがいる。毎日、酒と博打で明け暮れて、もうクリスマスとニューイヤーで!蓄えたお金も底をつき始めた!!今度はシャモ(闘鶏で一儲けと)を、何匹も飼い始めた!そうだが?しかし、結果といえば、いつも負けてばかりなのだそうだ??・・・しかし、負けたといっては、酒を飲み、何か良い金儲けは無いか?と言いつつ酒を飲む!これでは、日本の「おはらしょうすけ」さんと同じ!!(朝寝、朝酒、朝湯が、大好きで!しんしょを、潰す見本)いつも聞く言い訳は、フィリピンで働いても、給料が安い!だから、どうしょうもない?と言う?はたしてそうだろうか?真面目に、コツコツと働く事を忘れた?OFW。働く事に、負ける、貧乏は無い!と言うことを知らない。給料が安くても、働けばその分の金は残る!使えば無くなる金を、いつまでもあると錯覚する人達。金が無くなれば、又、外国に仕事に行けば良いと思っている?・・いつまでも、あると思うな!海外の仕事と、お金。家の外で銃声がした夜も遅く11時半頃パンパーンと銃声がする!!何事が、起きたかと?表を見に行った!!今ポリスが撃った!と、その場に居合わせた、目撃者の、皆が言う!!どうしたかと聞けば?男が逃げて行き、それをめがけてポリスが撃ったという!!理由は、解からない!しかし、とにかく、やたら!拳銃を発砲するポリスが多い、こないだもフィールズで!携帯をひったくったらしい、男をめがけて手当たり次第に、ピストルを撃つ!!(たかが引ったくり犯)なのに?逃げ込んだ暗闇にめがけ(他に人がいるかもしれない?)バンバン撃つ!危ないといったら、ありゃしない!!この国では、流れダマに当たっても?保障なんか!何もない!撃たれ損だ!!人の命が軽い!!(外国人でも、例外はない)こんな時は、側に近づかない事、その場を早めに立ち去る!!それが一番!!君子危うきに近寄らず、の諺どおりフィリピンでは、自分の身は、自分で守る、これが鉄則。昨年の暮れ、4人連れでゴーゴバーをまわった時の話である。かぶりつきの席で、ダンサー達を、からかっていた時!!ママさんから一人のダンサーを紹介された連れの一人!貴方に紹介したい良い子がいる?と言われて、ああ!いいよと快諾し!その子を呼んだら?本当に可愛い子なので、良い調子で、膝の上に抱え!甘い甘いムード!!こりゃ口開けからとんとん拍子の調子の良さ!今夜の、お相手は、もうお決まり?と、声を掛けたが!!二人の世界に入り、こっちを振り向きもしない!!注文したピザも届き、どうかと進めたら!女と二人!!いちゃいちゃとしながら食べている!!あっちは、ほっときましょう!!と、となりの友人から、声が掛かる!いいなー!うらやましいな~!!あんまりうらやましがらないで!こちらは、こちらで楽しみましょう!!と、いうことでしばらくその場を楽しみ、いざ帰るダンになった。帰ってきたインストラクターこのところ、ご無沙汰しているオムニの飛行学校に通いだした。!英語の駄目な、この私にとって、飛行訓練のインストラクターは、聞きなれた言葉を使う、日本人でないと困る事が沢山ある。お問い合わせ2009年01月07日はまり組み、お兄ちゃんのコンプレインマスター、(彼女の田舎に行くべきか?行かざるべきか?)で!又、俺の事、書いたなー?うまくごまかしてるけどバレバレだよ!!でもこの記事、少し違うよ!!だって俺こんなこと言わないもん?田舎に一緒に帰ろうと、しつこくいわれたのは、俺だけここに残ると、パロパロされるのが心配だからだ!とっても良い子なんだ!?金のため、だ・け・じゃない!!俺、彼女と別れるつもりは無いからね!!あ・そ・う?・・・相思相愛でよかったね!!(私は別れろ何て?一言も言った事がございません、念のため)ところで良い子、みつかった?いや~!!アパートに、引き込むとやばいので?ホテルを3日間取り、前からあたりを付けていた子が居たので、早速その店に行ったが?何処探しても、いやしない!誰かに?先を越されたか!それとも、田舎に帰ったか?のどちらかだろう?と思う。これは駄目だと思い直して、ホテルを3日でキャンセルしたら、他の店で、いい子に出逢った!どうもタイミングが悪い。うもないと思います!!ガードマンも駆けつけ!お婆さんを脇に呼びよせ、話をしている?どうも警察には通報しないようだ?どんな事に成ってもここは自己責任の国、人のことには我冠せずで?偽札を、つかまされた方が悪い、と説教をされているみたい?私から見て、自分で警察に行きなさい!というような対応だった!!(遠くから見ているので真相はわからない)。日本であれば、おおごとです!すぐパトカーが駆けつけるだろうし、偽札事件など全国が注目するが!!この国では、又出た!という感じで、あまり珍しい事ではなく、だまされたほうが悪いと言うようにしか、関心を示さない?しかしここで、注意しなければならない点は、フィイルズで両替したと言う、おばあさんの言葉!!フィイルズアベニュウなのか?フィイルズのどこの両替商か?が、特定できなかったのは残念。我々外人にとって両替は、最低限生活に必要な事、これからは両替も細心の注意を払いましょう。今、偽札が!非常に多く出回り、もし!つかまされたとしても、店も個人も己の責任であり、ガバメントは、一切責任を取ってくれない。女に渡してくれと預かった6万円あるお客さんがやって来た!!マスター相談がある、ここに座ってくれ、そして何か飲んでくれ、俺がおごる!!といわれ、座って、何事かと聞けば?以前知り合い、毎月援助している女がいる!しかし、今回彼女に黙って、ここに遊びに来た!!彼女はマッサージ嬢で、ホテルに出張サービスに来て知り合ったという。お金は、手持ちで持って来ているのだが!彼女に渡したいが!ここに遊びに来ていることは、知られたくはないし?又、日本に帰ってから、お金を送ると、手数料が高い!!マスターは、ここでお店を出し、店も儲かってるようにお見受けします????お見かけするところでは、人柄もよさそうだ?・・・(教訓>フィリピンでは人を簡単に信用してはいけません)。店を張っている以上、信用も大切にしているでしょうし、悪い事はしないように思うので、このお金を20日まで預かってもらい、日にちが、来たなら彼女に、私からといって渡してほしいと、手数料を添えてお願いされた!!お断りするのは簡単だが?、彼女に渡したい気持ちが、伝わってきたので、引き受けた。1ヶ月2万円で3か月分6万円を預かった!!が、こんな程度のことなら、手数料無しでもしてあげられますが!、いや受け取ってください!!といわれるので、ありがたく頂戴した!(前回のドネイションの子供達のスリッパに変った)。お問い合わせ2009年01月03日コック達の悲哀この国の人件費は安い!当店のコックのサラリーは日給で250~350ペソ、チーフクラスで1日500ペソ位だ!!今回一人のサブコックが辞めた!今度の店は、給料が1日300ペソだというのが理由だ!!今まで彼の給料は250ペソ、50ペソの違いで!辞めた!!たかが50ペソされど50ペソである!!6年の経験を持つ、彼ではあるが、コックとしての評価と、彼の給料が上がらなかった訳は、それなりにあるのだ!!まず彼の仕事は、野菜を洗わずカットする!何度も注意したが直らず!しかも、まな板を使用ごとに、洗わないのも、マイナス点だ。私が見ていないとでも思っているのか?布巾と雑巾の違いを、区別しないで、布巾を雑巾代わりにする。私が見ていないと思われる時、彼の自分流がすぐに顔を現す!!他のコックが注意をしたり、文句を言っても聞かない!!そんなことが、頭の固い人と思われ、皆にうとんじられた、結果の転職かもしれない!!しかしそんな彼にも恋人がいる、週に一度、休みの日にデートする?給料が安いので結婚する事もできない!!と彼は、ぼやく!しかし、彼は仕事を好き嫌いで選んでいる訳ではない、仕事イコール給料で、どんな仕事でもお金がもらえれば良いという具合だから、コックの仕事も、好きで選んだわけではない、たまたまそんな仕事が続いた、というだけなのだ!!味覚に興味を持ち、おいしい物を作り出したり!創造しながら、味のセンスを磨く、というような事や、職業人としてのプライドなどというものは何処にもない!いろんな料理を覚え、スキルを積んで、もっと高いレベル(高給で)で、転職しょうという頭も無い!!コックという名のもとに働き、日当を得る!ただそれだけ!少しでも良い給料の所え行きたい!もっとお金がほしい!ただそれだけ!!コックという職業は、日本では、高給取りも、多い仕事なのだが?安すぎる賃金に、そんな意識が芽生えない事や、情熱のない考え方が、誠に残念だ!!しかし当店は、言われた事をこつこつやり、覚え努力する人には、サラリーアップを心がけている。大型といっても、業務用の冷凍冷蔵庫ではない!家庭用の大型冷蔵庫に買い換えたというだけの話なのだが!!しかし、家庭用冷蔵庫と言えど、ずいぶん変ってきている?まず冷凍庫に霜が付かない!!(知っている人には、バカかお前はと言われそう)私は、今まで知らなかった!これは快適だ!!そして、マイナス0~-1のチラーが付いている、これがとってもありがたい。銘柄は東芝!やはり安くて良いものを出す日本企業だ!!かゆい所に手が届く気配りが随所にある。委託生産という事では有るが、設計は日本でしているのであろう?以前HANABISIとか、FUKUDAとか日本企業と、見間違うような名前で販売されている品物とは(以前買ったがすぐ壊れた)全然クオリテイが違う様に思える。長く付き合ったわけではないので、その辺は何とも言えないが!!チラーがすい!!温度計で時々チェックしているのだが!温度はきちんと守られていて、これなら刺身も可能かな?なんて思わされる。今後この機能が健在なら!もう少しメニュのバリエイションも広がるだろう!!機械や、パソコンなどは、日進月歩しているそうだが!!当方の頭の中はまだアナログで動いているので、微妙な改善で!すごいと思わされることが多いのも確かだ。こんな小さなキッチンであるが、冷蔵庫君の威力が最大限に発揮され、安全な食べ物が供給される様にしたい。真に、そのようになりたいと、願っています。元旦の思いブログを見ていてくださる皆様、新年明けましておめでとうございます。一昨年を振り返り、色いろな事が!あった1年でした。いろいろな出会いがあり、又、別れがあって、いろんな方に支えられ、何とかよちよちながら無事過ごせました。いろいろな人に励まされたり、ご指導いただいた1年でもありました。今年も、昨年に負けず頑張って行きたいと思います。いろんな方が情報を持ってきてくださり、毎日このフィリピンの、よしなし事を、書き続けて来れた事に感謝しています。引き続き、フィールズの情報や、私自身で感じたこと、また見聞きした事、感想などを散文ながら投稿して行きたいと思っています。当店ご利用の皆様には、心より感謝申し上げます。