てんさい糖てんさいのお砂糖の購入てんさいはさとうきびと並ぶ砂糖の原料です。寒さに強いてんさいは北海道で栽培され、根に栄養分をたっぷり蓄えます。とりだして、結晶化するとてんさい糖になります。「てんさいのお砂糖」は北海道産のてんさい原料糖とてんさい糖蜜を丁寧に焚き上げ、自然結晶にしたお砂糖です。腸内環境を改善するオリゴ糖が含まれていますオリゴ糖とは少糖類といわれる糖の種類です。ビフィズス菌などの腸内善玉菌を増やす効果があります。ないまろやかな風味が味わえます。ひとくち食べるとコクのある風味とくちどけの良さを感じていただけます。てんさいは別名「さとうだいこん」とも呼ばれますが、植物分類上はほうれん草と同じ科に属します。青みのある香りはてんさい由来の自然な香りです。《含蜜糖マルシェ》に新しくアイスクリーム、レモネードキットなどが加わりました。新・東京パンガイドにてカーラ・アウレリアが紹介されました。砂糖は甘みとしてもさることながら、しっとり感を持続させたり、もっちり感を出したりとパンを作る上で重要な素材です。「砂糖でパンが一層おいしくなる」をテーマに、含蜜糖で作ったパンの美味しさを皆様にお伝えするべく、こだわったパンを作り続けていきます。農作物に適した暖かい気候と豊かな土壌に恵まれる種子島で、さとうきびの栽培と安納いもの加工を行っています。口にしたときに種子島の自然がふっと頭に浮かぶような製品をお届けします。