下関のふぐを全国にお届けします。【福一商店】ウェブサイトです。知っているようで、しらない「ふく」のことふくは、世界中で取れますが、基本的には熱帯や亜熱帯の暖かい海で取ることができます。以前は、瀬戸内海や日本近海の外海で漁を行っていましたが、数が減り対馬沖や黄海で漁をするようになりました。今では、東シナ海や黄海が漁獲量の高い漁場となっています。次の記事ふくの毒ソーシャルボタンTweetこちらの記事も読まれています。山口県下関市では、多くの天然ふぐが取引され、日本でも有数の美味しいふぐが集まる地域とさえ言われています。下関のふくは、日本を代表するフグのブランド名です。ふくをブランドとして、世界に発信していくために下関をあげてブランド化しているのです。天然フグと養殖ふくの違いは、まさに育った環境です。天然物、養殖物のふくは下関に集まり、売買されあとはどうなるのでしょう。毒しっかりと除きます。「ふく」を漢字で書くと、「河豚」と書きます。これは、中国揚子江や黄河に生息するメフグに由来します。[...]福一商店のふぐはGI(地理的表示)登録済みの下関のふぐです。平日9:00~20:00(深夜2:00~7:00までは、083-231-8707にお電話ください)関連投稿こちらの記事も読まれています。毎週末と祝日に行われる「活き活き馬関街」は、魚食の普及を目的としたイベントが開催されています。ふく専門店で食べるのは少し敷居が高いと思っていませんか。家で丸ごとふくを捌くことはできません。関門海峡は、山口県下関市と福岡県北九州市を隔てる海峡です。馬関の「関=カン」と、門司の「門=もん」を取り名付けられました。うすーく切られたフクの身から下のお皿が透けて見えるテッサ。唐戸市場はふくの市場として、日本を代表する市場です。ふくだけでなくタイやハマチの市場としても有名です。[...]RSS購読ボタン※RSSリーダーに登録するとブログ記事の更新情報を受け取ることができます。