生姜でキリっとさっぱり感♪♪さてさて、この一杯丼の一番の楽しみはどこでしょう~??さてさて豚の生姜焼きと言えば、下味をつけて焼くのが一般的ですが、すぐに食べたいっ、待てないっ、そんな自分だからの手抜きレシピ!豚はロース肉の薄切りやコマ肉を使い、強めの火で一気に炒め上げる。下味つけるとそのタレでこげやすいっていう悩みも全くなし!生姜の香りプンプン~、はちみつでタレの絡みも抜群、テリも出まっせ~炒めた玉ねぎと豚のこのカップルぶりも気持ちいいですぅ!!そして、何の丼にしてもそうですがお肉系が乗るときは、下に春キャベツの千切りを敷いて。個人的に、この一杯丼の一番の楽しみがここっ!!!豚の肉汁と玉ねぎの甘みが染み出たタレが、キャベツとご飯にしみこんでるこの部分!!アツアツの生姜焼きとご飯の間に、挟まれた瑞々しいキャベツがしんなりとタレがしみこむのを待ちたくなるのは自分だけ?!この瞬間のための我慢は許せます(笑)後はグリグリかきこむだけ~、いかがですかぁ??甘口の仕上がりなので、辛いのが好きな方はタレにコチュジャンを入れたり一味を振ったりもいいかもですね。自分は豚玉丼で一緒に切った「千切りキャベツを生のまま」、卵と混ぜて!あっ!大事な鰹節入れ忘れたーーーっ。砂糖は全く入れてないのに想像以上に甘くてビックリっ!!まめさんの茹でバージョンはこれ以上に甘さがあるのか?!試してみたいっ。切って、炒める、味付けて、盛る!みたいな。材料もキャベツとえのきだけだし、味付けも甘辛で最高ー!おつゆがご飯に染みて・・・どんどんご飯が進んじゃう!”早速すぎるレポ、嬉しすぎますーー。昔話みたいなご飯盛りが圧巻っ(笑)ちなみにリンクが「きゃべえの丼」になってるよぉ~アハハ。・飽き娘さんも「えのキャベどん」を作ってくれました!!“簡単ー!ビックリ!!私的には卵ご飯作るのと大差ないくらいの手軽さです。子供たちも、梅とおかか、そしてほんのりごま油の香りに惹かれて、苦手な野菜も全部食べてくれました!!また食べたい~!”“実はつばめくんのレシピで初めて作ったのが、コレ。以来我が家のお弁当には、しょっちゅうお目見えします。(8)メールフォーム名前:メール:件名:本文:最近のトラックバックサイトポリシーこのブログのすべての文章の文責および著作権は、つばめに帰属します。無断での、文章や画像の引用や転載はご遠慮下さい。