COMMENTS3ヶ月前のインド仕入れ旅行でのお土産の一つだったレッドライス。長い間放置してあったのだけど昨日ようやく食べてみました[E:shine]レッドライスとは名のとおり赤飯のような色をしてます。インドでは高級なお米で、歯ごたえはインドで食べる白米よりもちっと、日本米よりもぼそっとしていて、ちょっと雑穀米のようでもあり、カレーには日本米よりレッドライスのほうがルー(汁)との相性が良いかなと思います。今回のベジ・カレーは冷蔵庫にあった人参、じゃがいも、きゃべつを汁っぽく煮込みました。ピリ辛スープベジカレーといった感じでしょうか[E:delicious]このお米が日本でもあったらいいのにな・・・。美味しくいただきました。entryかえるの大合唱プロフィールAuthor:ヒマラヤンナチュラル個性豊かで美しいヒマラヤ水晶を取り揃えています。山口県の里山を拠点にwebshopや展示会などでヒマラヤ水晶をご紹介する傍ら、無農薬野菜を自給し五感を通じて自然と寄り添う生活をしています。光り輝く大地の結晶をぜひご覧ください。