普通のフレンチでは鴨のローストは薄切りにして供される場合がおおいしかし、高山流はどーんと塊でくるこれがまた旨い写真ではとても赤く見えるがほどよく火が通っていて温かくて、柔らかくてそして、とっても味があるお皿のうえの端にすこし乗ってる黒いのこれはアンコールペッパーのペーストアンコールペッパーとはカンボジア産の香辛料のダイヤモンドと言われているこれをすこしだけ鴨につけて食べるとほんとに旨さが倍増、3倍増だ。読者のみなさまへ■写真をクリック/タップしたら写真が拡大されます。■記事にコメントを頂けるとうれしいです。■このブログはみなさんに気持ちよく楽しんでいただけるよう広告がまったく表示されない設定にしています。(12/13)orityan。(10/27)orityan。(08/19)orityan。(07/14)orityan。(06/24)orityan。名前:メールアドレス:件名:本文:メールアドレス、本文その他いっさい公開されません。安心してお送りくださいね。まさいのプロフィールAuthor:まさいグルメと旅が大好きなまさいが、エッセイ風に書いてます。