ベニバナインゲン(紅花隠元)【かぎけんWEB】ベニバナインゲン(紅花隠元)【かぎけんWEB】ベニバナインゲンとは、マメ目マメ科インゲンマメ属ベニバナインゲン種の多年草です。花図鑑をリニューアルしました。上記リンクにてアクセスできます。メキシコの高原原産のマメ目マメ科インゲンマメ属ベニバナインゲン種の多年草です。寒さに強く、暑さには弱いので北海道〜東北〜長野で生産されます。花は赤い蝶形で、花後になる莢には大きな紅色地に黒班模様の果実が入ります。白花変種もあります白花を咲かせ、白い実を付けるのは変種のシロバナインゲン(白花隠元)です。bean(スカーレットルナビーン)とも呼ばれます。:調理の際は10分以上の加熱が必要。