魚介たこたこのチヂミたこのチヂミ強火で表面をカリカリに焼き上げるのがポイント。弾力のあるたこの食感がたまらないおいしさです。材料を準備するたこは厚さ3~4mmの斜めそぎ切りにする。ほうれん草は根元を切り、食べやすくちぎる。万能ねぎは長さ5~6cmの斜め切りにする。ボールにころもの材料を混ぜ合わせる。野菜にころもをからめるボールにほうれん草と万能ねぎを入れ、コーンスターチを入れて手で全体にまぶす。ころもをおたま2杯分入れ、さらに全体にからめておく。たこを焼く1枚ずつ焼く。フライパンまたは鍋にサラダ油大さじ2を入れ、火にかけずにたこの1/2量を並べる。強火にかけ、ときどき上下を返しながら、たこがやや縮んでくるまで香ばしく焼く。野菜を入れて両面を焼くころもをからめた野菜の1/2量を入れ、強火のままフライ返しなどで押さえつけながら焼きつける。してきたら上下を返し、同様に押さえつけながら香ばしく焼く。ごま油を回しかける仕上げにごま油適宜を回しかけ、香りを立たせて器に盛る。レシピ掲載日:2013.4.2ほんのり香るたこのうまみと甘み。やさしい味わいがいっぱいに広がります。【1】米はといでざるに上げる。【2】たこは食べやすい大きさに切る。にんじんは皮をむき、しめじは石づきを取って、それぞれ粗みじんに切る。油揚げは油抜きをせずに1cm角に切る。【3】炊飯器の内がまに米を入れ、たこ、にんじん、しめじ、油揚げを入れる。調味料を加えて水を3合の目盛りまで注ぎ、全体を混ぜて普通に炊く。炊き上がったら上下を混ぜ返し、器に盛る。ヤセ菌が増えるごはんとおかず96品。おいしい&お得、だから続けられる97品。冷凍・冷蔵のスゴ技∞。06.目玉焼きのサラダvol.8「夫婦で自営だから、二人で力を合わせる」。⠀オレンジページメンバーズ限定プレゼントうちのニャンコ。Reserved.このホームページに掲載されているレシピ・イラスト・写真・その他のコンテンツの無断転載を禁じます。