事前説明会が終了しました。ェラムさんで開催している「平和紙商店」に行ってきました。活版印刷(テキン)やペーパークラフトのワークショップや、くるくるレタープレスの体験も開催して、紙、本、活版好きにおススメですよ。(火)一番テンション高い時?妹曰く「千枝ちゃんが最近テンション高く話すのは魚がいかに安くて美味しかったと話す時」そんなわけで写真は先日買ったニギスをフライに。1盛18匹入っていて350円。大きい魚はうちのキッチンで捌くのは大変なので買うのは小ぶりの魚ばかりですが、ハマチ(ブリ)3匹分のアラ300円は大根と煮たり、カマス6匹300円は塩焼き、少し前は秋刀魚5匹で400円だったし、イワシの刺身やツミレ鍋、エビは素揚げに、カレイの煮付けなんかも作ったなぁ。2019昨日やっとイワシの塩漬けをオリーブオイルに漬けました。今年はお盆に台風が直撃したので、あらかじめ叔母が用意してくれたイワシで無事にアンチョビを仕込むができました。アンチョビも好きだけど塩漬け後の塩もイワシの旨味が塩に移っているので、おにぎりや目玉焼きなどシンプルな物にとてもおススメです。(オーブンで水分を飛ばしてから使います)実験的に少し残しておいた昨年のアンチョビはイワシの姿がなくなり沈殿していました。今度パスタする時に使ってみようかな。2019今日はシルクスクリーン実習の授業でした。今年はグループ制作に挑戦。普段交流のない学生同士が一緒に制作する姿を見るとグループ制作に挑戦して良かったなー。今年は白地に白インク、マーブル、箔フィルムなどそれぞれの工夫もあって良い作品になったと思います。来週からはレタープレスの課題に取り組みます。食用菊「もってのほか」と和菓子の「笹くり」。「もってのほか」は全部使うのはもったいなかったので酢で茹でて半分おひたしに(残りの半分は明日ほうれん草と和える予定)「笹くり」を食後のデザートにいただきました。(日)市田文子さんのルリユール作品展に行ってきました。神戸で開催中の市田文子さん(@bookbinding_reliure)のルリユール作品展にお伺いしてきました。今回は市田さんにお会いして丁寧に技法についてお伺いする事が出来てとても身近に感じる事が出来ました。私自身もっと色々挑戦したくなってきました。コラム・つぶやき@niftyが提供する無料ブログはココログ!。