尾根を挟んでディアーノ・ダルバ村とセッラルンガ・ダルバ村は隣接しています。元々がバローロのクリュであるディアーノ・ダルバ村。そこのバローロは見たことないんですよね(笑)。ファレット村のピアンタ畑のワイン。(ラベルにはピアンタと表示されません。これしかないからだと思います(笑)。)ちょうどフォンタナ・フレッダの畑の下に流れる川を隔てた西側です。土壌は粘土質ではありますが軽い水捌けが良い土壌なのでエレガントなスタイルのワインが特徴。10月初旬に収穫された葡萄は、5000Lのガラス張りのセメントタンクで、6日間アルコール発酵後そのまま15日間醸します。2500Lの大樽で36ヶ月熟成。瓶詰め後6ヶ月してリリース。バリックなど使わない伝統的なスタイルです。樽を香り付けのために使わず、葡萄のアロマ、全体の折り合いのために使う訳です。これゆえ出来上がったワインは圧倒的なエレガンスを兼ね備えたバローロとなります。力強いだけのバローロではないのです(笑)。数量:この商品に対するご感想をぜひお寄せください。2016年ナパ・オークヴィルの教科書的なカベルネ・ソーヴィニヨン(メルロ11%)、と呼ばれるセレブ御用達の赤ワインでございます(笑)。オークヴィルの中では相対的に高く評価されるのも頷けます。ヴィーノ・カーサ・スミスイン自体に酸・ミネラルがありしかもプリミィティーヴォらしいスパイシーさ、でもプリミィティーヴォらしからぬ締まった印象(笑)もある斬新なワイン。カンティーナ・モスネル比べるもののない味わい!フランチャコルタ自体がオリジナルな美味しい泡だとは思っていますが、これほど完成度が高く、総てにおいて突出しながらも信じられないエレガンスを持つものがあるとは!初めてクリュッグを飲んだ時の戸惑いと至福。P.カロの『クロ・シャガン』を飲んだときの言葉を失った畏怖を伴う感動。ペウ・シモネのブラン・ドゥ・ノワールを飲んだ時の時間の喪失。J.ラサールの『アンジェリーヌ』の美しさに心を奪われたこと。そんな経験に新たな1ページが加わりました(笑)。長生きするもんだ(笑)。川崎(川崎と溝の口駅そば)、横浜(鶴見、関内、たまプラーザ)でオーセンティック・バーを展開する時代屋・オールドオークではバーテンダーやキッチン・スタッフを募集しています。初心者にも丁寧に指導しますので安心です。正社員の他、アルバイトも可能です。応募やご質問についてはこちらのページをご覧下さい。フクモト・ロジスティック・システム。