柳川・みやま方面(筑後地区)和菓子が大好きな自分としては、これも本当にプッシュしたい一品にまた出会えました!!先日、柳川に住む方から、有名な団子だよ~っていただいたのが、今回のきっかけ!あまりに美味しくて、自分で速攻行ってみました!柳川市稲荷町。「御花」や「白秋生家」のそばです。稲荷町の信号を南に曲がり、また150mほどで右に曲がるとあります。「加藤商店」→MAP元々は酒屋さんですかね?その辺はわからなかったんですが、こちらで有名なのが「串だんご」。時代を感じる昔ながらの商店の佇まい。店内は、たくさん並んだ駄菓子。自分の幼い頃は、毎日のように通っていた駄菓子屋を思い出す光景。なんの変哲もない、昭和の匂いがする店内です。昔を知っている方はノスタルジーに、知らない方は新鮮さを感じるでしょう。お会計の向こう側で、おばちゃんたちが手作りで作られるのが、こちらの名物、『柳川だんご』。昔ながらの製法で作られる柳川だんごは、完全手作り。味を守るために、米を挽くところから全工程を自前で行われてるそうです。ホームページより拝借いたしました。機械作業では不可能な微妙な丸め加減。長年培われてきた、熟練の技と愛情がたっぷり!そんな「柳川だんご」は1個85円。1個から購入可能で、90本まで値段が表記されてます。今回は、お土産も合わせて22本購入!うち2本は、出来立てをその場でいただきます♪テーブルや無料のお茶もも用意されてて、ちょっとした休憩にもいいんですよ。時間をかけてじっくりと練り上げられるこしあんに包まれた串だんご。見るからにその滑らかさが伝わってくるでしょ!それはそれは全てにおいて、絶妙なんですよ!!普通のだんごは、だんごと餡の存在が二分化してるのが多いですが、この柳川だんごの最初の感動は、だんごと餡が境界なく溶け合ってるんです!そして、抵抗感のない柔らかいだんごに、しっとり滑らかなサラッとしたこしあん。こちらのこしあんは、しっとりきめ細かいのに、しっかりだんごと一体化してます。口の中に入ると溶けるようになくなるきめ細かな滑らかさ!その一瞬の上品な甘さは、後味も潔くて、これぞ甘いものの理想の姿。一日経っても柔らかいままということです。一本でしっかり感じる味わいの満足感。二本三本と手が伸びる飽きない美味しさ。一つ、知らない方に教えたいお店が増えました!!こちらの柳川だんごは、お店以外に大川のゆめタウンなどにも販売されてます。2個で180円、6個で500円。2個だと割高、6個だと割安です。(8)メールフォーム名前:メール:件名:本文:最近のトラックバックサイトポリシーこのブログのすべての文章の文責および著作権は、つばめに帰属します。無断での、文章や画像の引用や転載はご遠慮下さい。