偽だけど、この旨さに偽りなし!今日は仕事を早く上がれたので不定期アップ〜!!アップが遅くなってごめんねぇ!!高校生のあのこからもらった貴重な貴重な、世界に一つだけの手作りつばめ丼。ゴマ味噌豆乳ラーメン」のVo.2。「きのことキャベツのゴマ味噌豆乳ラーメン」Vol.1は“ベーコン・白菜”に続きVol.2では「しめじ・キャベツ」。ベースは変えずともトッピングは変幻自在★もう実は自分でも10回以上作ってるこのレシピ。ラーメンを食べたい時、夜食にもピッタリな簡単さ、ヘルシーさ。豆乳スープがどれくらいで沸騰寸前になるかまで頭に入ってるほど。温かみのある丼で旨さも倍増!偽豚骨・・・そう材料には豚骨のかけらもないスープ。対抗するは「豆乳ベースに、味噌、にんにく、そしてゴマ・・・とどめにラー油。」こちらのベースは前回のレシピ通り→★トッピングにはこんがり炒めたしめじとキャベツを。豚骨では偽だけど、、、旨さは偽りなし!!普段自分のレシピをおススメするのは少々気が引けますが、こればっかりは自信を持ってすすめれます!!!コク、旨みはしっかりたっぷり!でも材料がヘルシーなもののの集まりだからすっごくライト。飲み干してほしいスープがここにある・・・いやぁ、この丼は写真もバッチリ受け止めてくれる!どっしりと温かみと重みがあって・・・手作りの温もりがまた美味しくさせてくれる。高校生のお弁当ブロガー、「pancake」の蓮ちゃんの手作り丼。底に行くほどの細くなり深みのあるこの丼は最後の最後までスープも冷める事がないんです。高校生とは思えないほど大人の料理を作っては、朝早くから弁当まで詰める。最近の若い子はすごいってよく言われるけど、蓮ちゃんは本当にすごいよ。いやぁ、煮込みならぬ“味噌焼きうどん”、やられちゃったなぁ。・リーちゃんが「五平お焼きめし」を作ってくれました!パンに続き、アレンジバージョンのご飯でも作ってくれたリーちゃん。・beanpasteさんが「コトナッツ」を作ってくれました!初めましてのbeanpasteさん。「米糠」で、初めましてのぬかコトナッツ!“まずはこの可愛らしいねじねじに一目惚れ。予想通りのボリボリ、ザクザク感がたまりません〜油も甘味も控えめで、かめばかむほど粉本来の甘みがゆっくりと味わえます。米ぬかは好き嫌いが分かれそうですが、独特の香ばしさと、玄米ならではの甘みがじんわりと口の中に広がります。