(ガレオン)世界からこだわりの食材をお届けしますGALLEONでお求めいただける食材を使用した、オリジナルレシピ詳細ページです。GALLEONの想いおすすめ商品オリジナルレシピ店舗紹介よくあるご質問HOME>オリジナルレシピ>その他>タイ風オムレツ更新日:2019年07月24日タイ風オムレツナンプラー風味の具材がふんだんに入った、食べごたえのあるタイ風オムレツです。【C】スパイシーホットソース・・・大さじ1ケチャップ・・・大さじ1ナンプラー・・・小さじ1/2サラダ油・・・大さじ2調理時間20分レシピで使った商品スパイシーホットソースボウルに卵を溶きほぐし、合わせた【A】とナンプラーを加えてよく混ぜ合わせます。豚肉は小さめに切ります。玉ねぎ、トマトはへたを取り1cm角に切ります。いんげんは筋を取り1cm長さに切ります。きゅうりは種の部分を取り、1cm角に切ります。フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、豚肉を炒めます。豚肉の色が変わったらにんにく、玉ねぎ、いんげんを加え、しんなりするまで炒めます。トマトときゅうりを加え、さっと炒めます。【2】に【B】を加え、強火で全体になじむまで炒め、いったん取り出します。フライパンをクッキングペーパーでさっと拭き、残りのサラダ油大さじ1を熱します。【1】の卵を流し入れ平たく焼きます。取り出した具を卵の中央にのせ、卵の縁を内側に折り込んで四角形に整えます。フライパンに皿をかぶせて、ひっくり返し、合わせ目を下にして器に盛ります。卵の表面に包丁で斜め十字に切り目を入れて開き、【C】のソースをかけます。パクチーをのせたら出来上がりです。卵はフライパンの側面まで回して大きく焼くと、折り畳みやすくなります。※調理時間には解凍時間や、冷蔵庫・冷凍庫での冷却時間は含まれておりません。