【材料】1人分じゃがいも...50gベーコン...8g玉ねぎ...15gゆり根...8gサラダ油...3g塩...0.2gこしょう...0.01g小麦粉....2g天ぷら粉...10g水...10gパン粉...6g揚げ油...適量ケチャップ...5gパセリ...0.1g作り方じゃがいもは皮をむき、乱切りにし、鍋に入れ水から茹でる。ベーコン、玉ねぎはみじん切りにし、ゆり根は刻み、フライパンにサラダ油をひき、炒める。じゃがいもに火が通ったらマッシャーでつぶし、温かいうちに小麦粉、塩、こしょう、炒めた玉ねぎ、ベーコン、ゆり根を加え丸める。天ぷら粉に水を加え混ぜ、3をまぶし、パン粉をつける。180°Cの油で揚げる。器に並べケチャップ、パセリを天に盛る。ワンポイントアドバイス画像クリックで拡大表示されます。どめ、のほか、精神を安定させ、イライラを解消するなどの鎮静作用の薬用として珍重されてきた歴史があります。エネルギー食品ゆり根は芋などと同じように、主な成分は炭水化物です。身体に吸収され、エネルギーに変わります。◆カリウムを豊富に含みますゆり根は野菜の中ではカリウムの含有量がトップクラスです。カリウムには高血圧の予防や、筋肉の収縮をスムーズにする働きがあり、更に腎臓に溜まりやすい老廃物の排泄を促す働きもあります。viewsとは腎臓病食や糖尿病食などを中心に、患者さんやご家族、すべての方が健康で明るい食卓を囲む手助けになれるよう料理動画を提供しています。