食べたことない?人生損しているな・・・2012年01月04日14:00カテゴリ魚貝類ツイート3:名無しさん@涙目です。ID:P0jTkSyS0脂身は口に入れたら死ぬレベル4:名無しさん@涙目です。ID:x+WHb4rW0刺身うまいよな5:名無しさん@涙目です。リンク7:名無しさん@涙目です。ID:9gn+DMne0馬刺しみたいなもんと勝手に想像してるが違うの?53:名無しさん@涙目です。ID:rZcXMNRm0>>7赤身の代用なら馬肉でもいい。そっちの方がコスパ的にいいだが、脂込みなら鯨に敵わぬ。関西のおでん種で食った鯨は本当に美味いコスパは全然ダメだが、金あるなら食え8:名無しさん@涙目です。ID:w59J+l2m0ゆとりだが給食に竜田揚げで出たことあるは10:名無しさん@涙目です。ID:nRqyqpAp0まずい訳ではないが値段と釣り合わない11:名無しさん@涙目です。ID:wF4Sm9h50尾の身の刺身に皮の刺身を乗せてニンニク1片も乗せてタマリ醤油で...17:名無しさん@涙目です。ID:+1xMrrGV0>>11うむ13:名無しさん@涙目です。ID:bHwEUd0PO美味いよ禁漁なんかもったいない14:名無しさん@涙目です。ID:Lp7+lnY70鯨カツうめぇぞ。15:名無しさん@涙目です。ID:21oR54mk0真っ黒が硬くて少し臭かった16:名無しさん@涙目です。ID:wBHlLYTC0生うねだけは認める。あれは旨い!!!22:名無しさん@涙目です。ID:Bt0S50Cv0居酒屋で串焼き食ったことあるが、牛とマグロの中間みたいな感じでメチャ美味かったな27:名無しさん@涙目です。ID:OuSlLrcz0昔水菜と鯨の肉を炊いたものや給食に出たゴボウと鯨の煮物はおいしかった。31:名無しさん@涙目です。ID:bYphTeIL0鯨はうまいのとまずいのの差が激しい基本、歯鯨がまずくて髭鯨がうまいまずいっていってる奴が食べたのは歯鯨だったんだろう36:名無しさん@涙目です。ID:YXqVrTsh0つーか、いいクジラはむしろ硬くないし285:名無しさん@涙目です。ID:S+4a0myq0>>36いい鯨ってなんだよ鯨は鮮度あまり期待できないしあんま変わらんやろ293:名無しさん@涙目です。ID:aZyEUGeK0>>285http://plaza.rakuten.co.jp/suisui6103/diary/200801160000/ここにある尾身やさえずりのような肉喰ってから言えよ牛肉もマグロも食えない体質じゃない限り絶対ウマイと感じるから294:名無しさん@涙目です。ID:hG8gxJ+B0>>293おお、実に旨そうだ良い色してんなぁ38:名無しさん@涙目です。ID:3GTuRzrh0カツは大した事ないけど、スープは美味かった46:名無しさん@涙目です。ID:mueZwkoL047:名無しさん@涙目です。ID:xv4Px0380懐古的にうめーよって言ってるだけ牛や豚や鶏のように日常的に食ってる奴はほとんどいない滅びゆく肉49:名無しさん@涙目です。ID:Y6nvB0k/0親戚の漁師が送って来たことあったけど硬くて結構癖があったな52:名無しさん@涙目です。ID:51e1nVrg0刺身はなんか水っぽい味がする、よって値段相応ではない76:名無しさん@涙目です。ID:QaMVkO5U0>>57しねえよむしろ脂がノリ過ぎて途中で胃もたれするわちゃんとさえずり食ったか?クジラの醍醐味はさえずりだぞ63:名無しさん@涙目です。ID:WzuJ/+RA0くじらのベーコン食ったけど生臭くて1切れも食えなかったな66:名無しさん@涙目です。ID:byTxQhjL0鯨の脂の変な匂いにやられたあとは食べるとしばらくあの油の匂いが体臭になるのも美味くないし自分はなくていいや67:名無しさん@涙目です。ID:hYJpdRIO0臭いのが駄目な人はやめといた方がいいな71:名無しさん@涙目です。ID:byTxQhjL0>>67多かれ少なかれ肉に臭みはあるけどヒツジとクジラはなんかダメだ慣れない気がする72:名無しさん@涙目です。ID:oc397nmo01回渋谷の専門店で食った事あるけど、あんまり美味いとは思わなかったな118:名無しさん@涙目です。ID:oc397nmo0>>72で言ってるのはあくまで「クジラって珍しいけど食ってみたら意外と普通だった」って言う程度の意味で、この店が不味かったってことじゃないよ196:名無しさん@涙目です。ID:qDji1aN60>>118旨いけどお値段もそれなり。立地が良すぎて、ショバ代が上乗せされているカンジ。渋谷に行くと割とよく使うけどね。砕けた感じでよければ、浅草の捕鯨船がオススメ203:名無しさん@涙目です。ID:oc397nmo0>>196ほほうhttp://r.tabelog.com/tokyo/A1311/A131102/13035269/80:名無しさん@涙目です。ID:byTxQhjL0皮の脂の干したの(コロ?)でダシを取った汁がうまいと聞いたが食べる機会がない81:名無しさん@涙目です。美味いとか言ってるのはそういう奴らだけだろ85:名無しさん@涙目です。ID:XO04KrM+0粕汁やおでんに入れると美味しい。注意するトコは、20分くらいお湯で煮て油お落とす事。お兄さんとの約束だぞ(^ν^)89:名無しさん@涙目です。ID:ys6lk5GS0鹿に近いかな、馬かな哺乳類の味がして不思議な感じ91:名無しさん@涙目です。ID:QaMVkO5U0てか渋谷だの居酒屋だのでクジラなんて食うなよ築地で、赤身じゃなくてクジラのトロを買ってこいキロ当たり5000円くらいはするが、馬も牛もマグロも超えたウマさだから99:名無しさん@涙目です。ID:W+Xs3YrmO豚も牛も鯨も全部おなじ、食べたら美味いんだよ102:名無しさん@涙目です。ID:byTxQhjL0>>99それには同意しかねる鯨は美味しくない方に入ってる104:名無しさん@涙目です。ID:5c5Dyyss0くじらはもともと低所得者が食ってたから。ベーコンも刺身も尾の身も冷凍も昔食ったが、あじの方が旨い。あじよりまずくて値段高ければ買わねーよ。竜田揚げにソースで食ってた給食は旨かったけど。112:名無しさん@涙目です。ID:QaMVkO5U0少なくともさえずりの刺身はマグロの大トロ+馬刺しみたいな味なので、マズイってヤツはマグロや馬刺しもキライじゃないとおかしいま、貧乏だからマトモな鯨肉を食べた事ないんだろうが。スーパーどころかデパートにもベーコンしか置いてないしな154:名無しさん@涙目です。ID:L3pacJIn0>>112ダチョウ肉もうまいぞ鯨とタメはるわ、マジで120:名無しさん@涙目です。ID:/Ukwi/9O0刺身うまいよな、臭さが無いやつは馬刺しみたいな感じ。竜田揚げもできたてはスゲーうまい123:名無しさん@涙目です。ID:myD31upc0皮下脂肪のカタマリみたいなのをおでんに入れる130:名無しさん@涙目です。みんな不味いと思い込んでいる節があるよね132:名無しさん@涙目です。ID:BBDhE6TV0冷凍じゃない生のミンククジラの旨さは異常149:名無しさん@涙目です。ID:1zxyDYRF0>>132うまそうクジラって、みんな醤油で食べるの?ポン酢おかしい?155:名無しさん@涙目です。ID:QaMVkO5U0>>132こんなに赤身だとあんまし旨くない気が...さえずりは見た目は霜降りの牛肉にそっくりだ133:名無しさん@涙目です。ID:t1NkXkAY0小学生の時に給食で食ったはずだが、なぜか味記憶がない。オレンジ色で油ギッシュなイメージしか無いわ。イルカはでかくなってから食ったがありゃ「生臭いビーフジャーキー」やな。137:名無しさん@涙目です。ID:SHSFtTvu0昔はクジラばかりだったから懐かしいけど今食べたら獣肉臭くて旨くないな子供のときは大好物だったのにでもこないだ料亭でクジラのベーコン食べたら旨かったわ昔はオバイケとかベーコンとかクジラカツ毎度おなじみだったベーコンと言えばクジラのベーコンのことだとおもてた「ドリトル先生」にベーコンが出るんだけどあのクジラのベーコンのことだとばかり思ってたオレはクジラで育ったようなものでクジラさんには感謝してるけどもう食べようとは思わない144:名無しさん@涙目です。ID:iHN34R4x0もう少し価格をどうにかせんとねぇ。文化以前に一般人が口にできる機会へってるしこのままだと、居酒屋のメニューくらいしか販路がなくなるぞ。146:名無しさん@涙目です。ID:SHSFtTvu0今はクジラのベーコンは高いよな薄く切った4、5枚が700円だった昔はこんなに高くなかった151:名無しさん@涙目です。ID:GkMVGHOA0ガキの頃よくベーコン食わされた。あれを軽く炙ってビール飲んだら美味いだろうな。159:名無しさん@涙目です。ID:g7xLeKz30給食の竜田揚げ好きだったし、オーロラー煮もあったな長崎じゃ今でも普通に鯨かつたべられる162:名無しさん@涙目です。ID:wOkoGSeo0竜田揚げみたいの食わされた記憶があるがレバーっぽかったような気がする164:名無しさん@涙目です。ID:o7cb5B340五島列島生まれなので割と良く食うイルカも食う是非みんなに鯨のいろんな肉食ってもらいたい出来れば刺身で個人的には、赤肉、畝、尾の身、囀り、この辺りがお薦め195:名無しさん@涙目です。ID:SHSFtTvu0>>164オー五島かうちのは母方の祖先は五島の網元だよでももうクジラとかイルカを食べるのは止めようよ170:名無しさん@涙目です。ID:2bnlzoRP0カツが美味かった。水菜との煮付けはたまに実家で食べるが固い。171:名無しさん@涙目です。ID:5c5Dyyss0回転寿司で鯨食ってみたいな。174:名無しさん@涙目です。ID:QaMVkO5U0>>171渋谷三丁目の寿司屋に出すとこあるよ鮮度悪いからめちゃくちゃ臭いけど。180:名無しさん@涙目です。ID:5lc89rGL0鯨が固いとか臭いとか言ってる奴は南房総の和田に来い柔らかくて美味い鯨がそこらの定食屋で安く食えるぞ198:名無しさん@涙目です。ID:tPAwOgEG0>>180だね213:名無しさん@涙目です。ID:5c5Dyyss0アイスランドだっけ、ヘンな団体抜けて商業捕鯨やってるの。それから、シベリアかどっかは捕鯨の民族だから例外的に認められてる。日本の調査捕鯨の対象外のやつはそのルートで来てると思う。それから、居酒屋クラスでも鯨のメニューあるぜ。221:名無しさん@涙目です。ID:B1INoA9c0缶詰の奴しか食った事無いやっぱり新鮮なのはちがうの?227:名無しさん@涙目です。最近見かけないな最後に一度食ってみたいくじら大和煮(缶)222:名無しさん@涙目です。ID:MPDSHPCh0鯨とか実際に豚の代わりに給食に出てた肉だぜ?いくら鮮度っつってもそんな変わらねえだろマズイというのは貧民とか言ってる奴はただのブランド思考じゃねえの?233:名無しさん@涙目です。ID:eQzsJLh9i>>222ゴチャゴチャ言わずに築地で刺身買ってこい一瞬で納得するから229:名無しさん@涙目です。ID:gulSaB2MOバイト先で一回ベーコン食ったが美味かったぞ味はもう忘れたけど252:名無しさん@涙目です。ID:jIPrAcnyO新鮮な尾の身は癖が無いし鯨肉はステーキにしても鍋に入れても最強だと思ってるすき焼きに入れると上等の牛肉のようなミルキーな味わいがする253:名無しさん@涙目です。ID:CzDpm7yt0先々週、竜田揚げを食べたけど正直まずかった265:名無しさん@涙目です。ID:lpOcV1DY0給食のクジラ龍田揚げ、ベーコンの千切り思い出補正されてるのは分かるがもう一度食ってみたいな>>253今はもっと美味いものがいっぱいあるもんな。昔の鯨肉は牛肉や豚肉よりも安くて底辺向けの食材だった。260:名無しさん@涙目です。俺は醤油マヨ派くじらのたれ273:名無しさん@涙目です。ID:k/HsKb1c0宮城県だと、普通のスーパーマーケットに毎日並んでるが、色や見た目が美味しそうに見えないので、食べたこと無い。どす黒い赤で食欲そそられないわ。277:名無しさん@涙目です。ID:O7shJ1GD0>>273そちらは去年は調査捕鯨なかったが今年は大丈夫そうかい?牡蠣稚貝送ってくれてTHX281:名無しさん@涙目です。ID:k/HsKb1c0>>277クジラなんて気にかけた事ないからわからんが、去年までは普通に毎日スーパーに並んでる食材ではなかったから、規制緩くなったのかなあ。298:名無しさん@涙目です。ID:r0MMrfdg0さえずりを牛すじの替わりにして、コンニャク、ゴボウ、ニンジンなんかと一緒に味噌煮込みにするとマジ旨い301:名無しさん@涙目です。ID:0VwnKU1s0給食のクジラの竜田揚げというとよそではあまりいい評判がなかったがうちの小学校は何故か美味くて人気メニューの一つだった302:名無しさん@涙目です。ID:jIPrAcnyO結局本当の鯨の味知ってんのはもう俺みたいな年輩者だけなんだろうな今鯨って言って出回ってるのはほとんどミンクとかイルカなんだろう?新鮮な尾の身が気の利いた居酒屋でも食えたのはかれこれ25年前306:名無しさん@涙目です。ID:eQzsJLh9i>>302そんな事ないと思う俺20代だけど日本橋のクジラ出す寿司屋にたまに行くしまあ結局築地で自分で目利きして買うのが一番旨いんだが309:名無しさん@涙目です。ID:5c5Dyyss0>>302おれも、居酒屋で鯨食ったのは20年前。317:名無しさん@涙目です。ID:5c5Dyyss0でも、鯨の味を知ってるのはじじーしかいないから。商業的に上手くはいかないと思う。ターゲットは小金持ちか団塊以上の世代の食通くらいか。おろしでもっちもちフッワフワの大根もち作ってる。こればっかり食べてる。これから定番になりそうです。「白菜のサラダ」どんぶり一杯はすぐ食えるよ。サバの水煮の缶詰に味噌を入れて練りこむ。そこに大量の刻みネギを入れる。なめろうのような味わいで美味い。15:51ID:jOFsmv440神田の鯨専門店がいいよ!美味しいよオススメ。15:57ID:QDSIhoEM0鯨のタレはおやつにしてたわ。17:08ID:LU1.zAV.0まとめると、東京か千葉行って食えばいいんだな。普通のスーパーしか行ってないから、これまでの人生で1,2回しか見たことないな、クジラ肉。近畿圏に美味いとこはないものか。18:15ID:Y8HRAu.w0鯨の刺身は半分解凍したぐらいが1番美味しい。揚げるなら南蛮漬けにして、衣を付けて油で揚げる。19:38ID:LrUsiZb20スレタイの言わんとすることはわかる。ぶっちゃけクジラ漁が解禁されても、結局わしら貧乏人は不味いクジラしか食えないってことだよな。美味いクジラは金持ちが食う、みたいな。19:43ID:rpyFjHP50子供の頃は親父がよく鯨肉(今思えば整形肉?丸い形で周りに膜があるアレ)を昼飯として焼いてくれてた。安かったから良く出てきたんだろうな。当時は供給量が凄かったから安かったんだよ。底辺向け、とか言ってるやつらが居るけど、単に庶民向けなだけだ。独特のあの味と匂いが好きだったな。捕鯨禁止後に復刻版みたいなアレを食べたが、味も食感も変わってた。古い製造設備はきっと壊されてて、あの味をもう一度味わうのは無理なんだろうな。20:41ID:C.iw.oCj0鯨のたれ・百尋・尾の身は普通に美味しい。マズイとか言っている人は恐らく冷凍モノの固い筋ばったのしか食べていないのでは?機会があれば千葉の和田・千倉で食べて頂きたい。22:41ID:r18Iyzqc0クセがあって俺は苦手だなあ。03:08ID:ulH.zevE0クセがあるからな。19:19ID:XJMrMVMH0米18解禁になりゃ流通量が増えるから、今より安く食えるのは確実。うまいから高いんじゃなくて、市場に出回る絶対量が少ないから高いんだから。