日記Tweet提供するお米の産地品種を月替わりで変えて、もちろん味にもこだわるという、とてもユニークな取り組みをしている『みなと寮弘済院第1特別養護老人ホーム』さんでの栄養士会議に米屋として特別に参加させていただきました。会議もとても参考になってよかったのですが、みなと寮さんの特別な計らいでお昼ご飯もいただいちゃいました。午前中に施設のイベントでマグロの解体ショーをされたそうで、メニューは僕の大好物のマグロでした。