西部にある岷江の中流に位置し、平原と丘陵や山地がそれぞれ面積の半分を占めています。成都は四川省の政治、文化、経済の中心地です。成都平原は土地が肥えている上に都江堰の大型の水利施設に恵まれ、古くから物産が豊かなため「天府の国」と呼ばれてきました。成都は地理的位置にも恵まれており、長江に沿って下れば東の三峡に行くことができます。西には神秘の色に包まれたチベット、九寨溝、黄龍などがあります。北に位置する西安へのアクセスもよいです。南には峨嵋山や楽山大仏などの観光地もあります。武侯祠(ぶこうし)成都市市内にある三国時代の蜀漢の宰相・諸葛亮(孔明)を祭った社です。6世紀ごろから建てられ始め、明代には隣接する主君・劉備玄徳の陵墓、漢昭烈廟と併合されました。孔明の贈り名である忠武侯にちなむ武侯祠として親しまれています。現存する建物は清代康熙の1672年に再建されたものです。杜甫草堂(とほそうどう)杜甫草堂は唐代の詩人-杜甫が成都に住んでいた時の住居です。759年から約4年間、杜甫は安禄山の乱を逃れるために成都に移り住み、絵のように美しい街の郊外にある浣花溪のほとりにあばらやを建てて質素な生活を送りました。彼の全作品1400首のうち、代表作を含む247首がここで生まれました。唐末期には杜甫を称えるためにあばらやの跡地に草堂が建てられましたが明代になり再建されて今日に至っています。成都ジャイアントパンダ繁殖センターは、成都市の北部郊外(市内から約10km)の斧頭山に位置していて、広いパンダ道によって繋がっています。ここは国内でパンダなどの貴重で、かつ絶滅に瀕する野生動物を保護するために設置された主なセンターの一つです。年間を通して、ジャイアントパンダ、レッサーパンダ、鶴、コウノトリ、ガチョウ、オシドリ、クジャク、白鳥などの動物を飼育しています。都江堰(とこうえん)古代に建設され、今でも役に立っている大規模な水利プロジェクトです。「世界水利文化の開祖」と呼ばれ、中国の有名な名所古跡の一つです。文物が発掘され、この「三星堆遺跡」の出土品を公開するために、博物館が建てられ、展示されています。展示場面積は4000キロ平方メートルもあり、千点以上の展示物があります。黄龍渓古鎮(こうりゅうけいこちょう)中国の十大古鎮の一つとして、1700年あまりの歴史を持ち、成都平原の南部に位置し、成都市内とは40キロの距離があります。昔の黄龍渓は四川中部、特に成都と近郊を結ぶ重要な水路で、南のシルクロードの物資集散地です。楽山大仏(らくさんだいぶつ)成都市より南方、約164km、車で2時間半。高さ71mを誇る世界遺産楽山大仏は、唐代の713年、海通という僧が水運の安全を願い、90年の歳月をかけて完成した巨大な磨崖仏(崖を削って造られた仏像)です。峨眉山(がびざん)成都市から南へ約160キロに位置し、面積は約300平方キロです。山間には、急崖絶壁と渓流、滝があり、中国では「峨眉は天下に秀たり」と称えられています。山の形が少女の眉毛のように見えるため、峨眉山と名づけられました。成都市より南方、約160km、車で3時間半。あちこちに見られる竹林も四川省らしい風景です。山々の風景、春の菜の花に囲まれた村々が心を和ませます。(せんげき)とは、中国四川省の伝統芸能。京劇と似た様式で行われる中国の伝統的演劇ですが、変臉と呼ばれる、瞬時に瞼譜(隈取)を変える技巧で有名。役者が顔に手を当てる瞬間に瞼譜が変わるというものです。これは布の仮面を使用しているとされていますが、どのような仕組みかは「一子相伝」の「秘伝」とされており、中国では第1級国家秘密として謎に包まれています。元の名前は『陳興盛飯鋪』といい、調理師は陳春富氏の奥さんでした。陳氏の作ったものは豆腐の色合いがよく、牛肉の粒もさくさくとして軟らかかったそうです。「麻」や「辣」など四川料理独特のおいしさがありすぐに有名になり客も殺到しました。従来からの特色のある担担麺のお店があります。その中でも成都の担担麺が一番、特色があります。夫妻肺片(フチフェペン)1930年代成都少城の郭朝華という男性が妻と一緒に街で凉拌牛肺片(牛の肺をうすく切り、冷たいまま調味料と和えた料理)を売り歩いていたそうです。この夫妻の作った凉拌牛肺片の味は独特で人々に大変好評でした。彼らの作ったものを特で人々に大変好評でした。彼らの作ったものを他の店のものと区別するために「夫妻肺片」と呼ばれていました。呼ばれ始め、全四川省だけではなく、中国全体で流行りました。回鍋肉(ホイコーロウ)回鍋肉は皮付きの豚肉の塊を茹でるか蒸してから使用し、野菜には蒜苗(ソンミョウ)を使います。味付けも豆板醤を多用した辛味の強いものです。回鍋とは、鍋を回す(あおり炒めや鍋返しをする)ことではなく、一度調理した食材を再び鍋に戻して調理することです。宮保鶏丁(ゴンバオジーディン)鶏肉とピーナッツを唐辛子とともに炒めた四川料理で、四川料理の中でもっともポピュラーな料理の一つです。別名宮爆鶏丁ともいわれます(発音は同じ)。宮保および宮爆の意味ははっきりしていませんが、宮保は丁宝楨が好んだことにちなむとされています。「爆」の字は中国料理においては「炒」よりもはるかに強い火力で短時間に加熱する料理法を指します。上へ戻る午前又は午後:日本出発!午後又は深夜:成都着。現地係員がホテルへ送迎。【8:00】ホテル出発!日本語係員が専用車にて楽山大仏へ。16:00】観光終了後成都へ。