板橋「シバ」でベンガルカレーなど。Cell-あらゆるカレーを紹介し続けるプロジェクト。転載希望の方はコメント欄などでご連絡ください。板橋「シバ」でベンガルカレーなど。(0)JR埼京線板橋駅から徒歩3、4分。インド料理レストラン「シバ」へとディナー訪問。稲毛の「シバ」とは関係ありませんよ。中は広々、簡素なつくりのアットホームな雰囲気です。¥600シンガポールのビールです。インド料理店で見かけるとちょっと新鮮。実はハイネケン資本のメーカー製だったりします。¥420注文時「ちょっと時間かかりますがいいですか?」と聞かれたのが成る程な仕上がり、フランス料理かと見まごうばかりの美しいビジュアルです。一口食べてみれば、日本人が親しみやすい味でホッとしちゃいます。言ってみれば「固めたマッシュポテトにサラサラのカレーソースをかけた」感じでしょうか。¥200メニュー数は多くないものの、捻りのある料理が多いこのお店、なんとベンガル風カレーだってあるんです。エビと野菜が入った素朴かつサラサラのカレー。辛口でお願いしたのですが、これがナイスジャッジでした。すれば優しすぎるベンガルのカレーを、唐辛子の辛さがギュッと引き締めてナイスバランス。世界有数の米どころ、ベンガルのカレーですから、あわせたのはもちろん白米。インド人のシェフはベンガルの方ではないようですが、これはオススメの一品ですよ。その他にもベルリン名物「カリーブルスト」や、インドのデザート「ジャム」などなど興味深いメニューがチラホラ。店構えはちょ~っと地味ですが、メニューに工夫が多くてなかなか面白いお店「シバ」のご紹介でした。成増一お洒落なネパール。(2012/05/30)板橋「シバ」でベンガルカレーなど。(2012/05/21)成増に唯一のタイ料理店登場。ネパール人、タイ料理店で頑張る。上海で南インド料理に挑戦してみた。|プロフィールAuthor:カレー細胞(ropefish)あらゆるカレーを紹介し続けるプロジェクト。(02/19)職安通り地下に本格ネパール登場。(02/18)駒込のターリー屋インスパイア店。(02/17)新大久保ムスリムストリートに待望のパキスタン料理店誕生。(02/16)神戸カレーぼっかけまぜそば、東京進出。(02/14)南インド×ネパール=進化するミールス。間借り移転して次のステージへ。(02/13)目黒のラグジュアリーなインド・ネパールそしてタイ。(02/12)築地の鮪×南インドのスパイス料理。(02/11)あのカリガリが赤坂にも登場。(02/10)吉祥寺、カリーつけ麺とカリーのお店。(7)最新コメントブンボーフエ:古都フエの辛麺をサッとランチで。(02/09)カレー細胞(ropefish):喫茶店カレーの知られざる名店にして、もはやカレー文化遺産。(11/07)ドンキーの常連:喫茶店カレーの知られざる名店にして、もはやカレー文化遺産。(11/06)カレー細胞(ropefish):喫茶店カレーの知られざる名店にして、もはやカレー文化遺産。(11/05)ドンキー:喫茶店カレーの知られざる名店にして、もはやカレー文化遺産。(11/04)カレー細胞(ropefish):ジョンとヨーコと茄子キーマ。(10/31)やまもり:ジョンとヨーコと茄子キーマ。全身カレーな人々カレーですよ。