捨て野菜もチェンジの頃。右側が最初の捨て野菜ですけど、2回目の捨て野菜を自宅の前の畑に探しに行ったら、廃棄されていたのは白菜の外葉しか無かった。朝夕のかき混ぜはこんな感じ。空気を入れて・・・・。捨て野菜を入れたら、ギュッと!!室温が20度を切っているんで、ゆっくりの発酵にしかならないから、市販の発酵しているぬか床を混ぜようか迷ってますが、ここは我慢のしどころか。このぬか床ですが、食卓においての私の隣。“AutoPage”AutoPage最新お知らせ。