思わずうなずいちゃいましたよ。それよりも!今日のびっくりは。こちらの三人娘ですよ!なんとなんと、着物も帯もインドの布で、インドで誂えたんですって~~!今年は茶道部全員お着物姿だったんですが、やっぱり日本人は着物が似合うわ~、みんな綺麗だわ~と感心して帰ってきたのでした。|TOPミニ・メーラーまであと2日!インド在住のマダムたちは、本当に芸達者(?)が揃っているというのを実感できるメーラーが近づいて来ました。↓↓フライヤーはクリックすると大きくなりますので、じっくりご覧ください。フライヤーデザインもAマダムの作なのよ。「やきとら」さんの前の道路幅が狭いため、お越しの際は店舗前では駐車せず、乗り降りのみ行ってください。ドライバーさんに待機してもらう場合にも同様に付近の駐車はご遠慮くださいますよう、重ねてお願い申し上げます。私は「青蓮庵」和菓子を一人で200個ほど作る関係で店舗開始時間が遅くなりまして、午前の雑貨の部は11時開始、午後の和菓子の部は13時から販売の予定です。ちなみに過去の和菓子セットはこんな感じ。今回はおはぎ・どらやき・大福などを予定しています。夜なべ仕事中のコップいれ。インドチックなオートリキシャ柄です。忘年会2013さきほど終わったばかりのデリー日本人会の忘年会速報ですよ~(日本に本帰国なさった方々から早くアップしろとのリクエストにより、大速報。ww)今年は会場をオベロイ・グルガーオンに移して参加者約650名という更に大掛かりな忘年会となり第一会場(メイン)、第二会場(メイン会場の舞台のようすをスクリーンでライブ放映)の二箇所設定での実施でした。「うちのダンナがいない~~」なんて夫婦でお互い探しまくってる人も。楽しみな余興のはじまりです。最初はGUNDAN(体育会系ギター部下部組織ですって。Delhiのゴスペル、クリスマス気分を盛り上げる二曲を歌いました。チャートマサラが綺麗なハーモニーを聴かせてくれました。各音楽サークルのリーダーさんたちが数人掛け持ち(?)しているこのサークルさすがの完成度でした。今年も素敵でしたよ~そして、しっとりと聴かせてくれる女声コーラス・コールマユールはばっちり息の合ったところを披露してくれました。女声グループは華やかでいいですね~ナマステ合唱隊も、見事な盛り上がりでした。なんかまた人数が増えたような・・・・??男性のインド服姿(シェールワニー)もばっちり決まってました。前半の締めくくりは空手同好会。女性メンバーの護身術披露もあっと驚く凛々しさでおまけになんと、舞台上で氷4枚割りの大技が見られてカッコよかったです~抽選会などをはさみ、後半はど迫力のデリー和太鼓会。いやいや、今回のはいつもに増して見ごたえ・聴きごたえありました。あれこれ演奏して欲しかったけど、時間のくくりがあるので仕方ない。チームおもてなしの漫才や、年忘れ盛り上げ隊のエヴァンゲリオンのダンスを楽しみ、余興のフィナーレを飾るのはボリウッドダンスの「デリーラビッツ」!!ぶっちゃけ毎年洗練されてめきめき見せ方が上手になっているのが明らかにわかります。今年はアンコールにも応えてくれて、会場は大盛り上がり!(願わくばもうちょっと舞台と客席の間が広かったら、みんなで踊れたのに・・・・ね!)そんなわけで一年の締めくくりにふさわしい大忘年会が終わり今年も残り3週間あまり。大小の忘年会が続く師走・・・ですね。|TOP蕪の季節ですよっ!冬になると、市場に出回る野菜の種類が豊富になります。葉もの野菜も新鮮だし、レタスやブロッコリー、ニンジンも大根も大きくてみずみずしいのが沢山。蕪も美味しいですよね~。ヒンディー語で「シャルガム」と言います。青首、ならぬ紫首(?)カブ。玉ねぎを炒め、トマトピューレを入れて香辛料を加えタルカ、と呼ばれる「味の決め手になるルー」を作ってから水を足して煮含める感じで作ると、ホクホクの美味しい蕪カレーになるんです。仕上げにダニアー(コリアンダー)をパラッと。・・・・・そこはほれ、私たちは日本人ですから。昆布やら鷹の爪やら、あれば柚子なども加えて(柚子は冷凍しているのをちびちびケチケチ使っています。)酢の物にするわけですよ。美味しく作るコツは、皮をちょっと厚めに剥くこと。ケチって薄く剥いてしまうと、ちょっと苦味が気になるかもしれません。冷蔵庫で1週間はもちますから、多目に作っておいてもいいですよね。ニンジンの千切りなどを加えても色鮮やかでいいですね~。あぁ、書いているだけでまた蕪の酢漬けが食べたくなったよ。|TOPハヌマーンの日のお供えもの早朝から出かけたある日、チャーイを飲みたくなってたまに行くお菓子屋さんに立ち寄りました。したらおじちゃんはチャーイ作りはそっちのけで、一生懸命揚げ物をしています。なに??と思ったら、「火曜日」なのでした。火曜日はヒンディー語で「マンガルワール」マンガルは火星ワールは「日」ということです。ヒンドゥー教徒の間では、火曜日は猿の姿をした「ハヌマーン神」の日ハヌマーン神はチャイトラ月の満月の日、火曜日に生まれたとされていてお誕生日を祝うのはもちろんのこと、毎週火曜日はハヌマーン神からの力を授かれるように、困難に打ち勝てるようにと断食をする人も多いのです。一日一食のみ、麦焦がしのような小麦粉と黒砂糖でできたものを食べる意外は何も口にしない、肉類は食べない、バナナも食べないなどさまざまな断食のやりかたがあるようですが。火星は悪運を招くともされているのでこの日に断食をすることにより、災いを避ける力をハヌマーン神から与えられるとされています。火曜日に断食をしてお祈りを続けると男の子を授かると信じられてもいるのです。熱心なハヌマーン神信者は火曜日には赤い服を着て、赤い花をお供えにし、赤い色の珊瑚を身につけます。そうそう、それで冒頭の話に戻りますが、火曜日は沢山の「ブーンディ」と呼ばれるお菓子を持ってハヌマーン神のお寺に詣でそのブーンディをふるまう信者が多いので、お菓子屋さんは朝からブーンディ作りに忙しかったわけです。ディとは、「しずく」ってこと。ヒヨコ豆の粉で作った原料を、こんな穴あきのレードルでつつつ~っと粒状にして揚げるのです。二度揚げしたあと、シロップにつけてできあがり。そのあとこれを使って丸めてラッドゥーと呼ばれるお団子にする場合もあります。いやいや、ご想像の通り、これも「あま~~~い」インドお菓子ですが、できたてのサクサク感が癖になります。熱心な信者さんは、3キロとか5キロとか大量に買って、ハヌマーンを祀るお寺でプージャー(お参り)したあと、盛大にこれを配るのだそうです。いろんな宗教観念や習慣があって、調べていくと奥深いですよね~。インドの穴あきレードル(ブーンディー・ジャーラー)、うちにもありますがもっぱら唐揚げや天ぷらを取り出すのにに使われております。