神戸ぐりる工房トモシビ特別じゃなくていいから、あたりまえの日常を。神戸ぐりる工房2008-12-05「そこに行ったらそれ食べなきゃ嘘だよね?」って料理がある。仙台だったら牛タンだろう。神戸だったら?もちろん神戸牛に決まってる!訪れたのは元町駅のちょっと路地に入ったところにある「神戸ぐりる工房」。神戸牛を提供する店は数あれど、証明書つきの正真正銘しかもA5・A4等級の神戸牛をこれだけリーズナブル価格で提供する店はそうはない。ここは財布にやさしくお腹にも優しい、神戸牛ステーキ専門店なのだ。自家製ドレッシングのサラダ。続いて、本日の前菜盛り合わせ。今回はトロサーモンのあぶり焼きに生ハム春巻。肉登場!牛肉の大トロといわれる「イチボ」という部位を刺身で。なんだ!?ベタで貧困な表現だけど「牛肉が口の中でとろける~」としか言いようがない。ここで灘の日本酒を投入。メインに行く前に前哨戦をば。「兵庫赤鶏ももぐりる」。さあて、いきなり黒毛和牛A-5級牛ももステーキが参戦だ。ぎゃーす、うますぎるうますぎるうううううううううう。この興奮を抑えるのには酒の力を借りるしかない。牛肉と来たら赤ワイン。オーストリア産の「トーマス・ミッチェル・カベルネ・シラーズ」。赤のくせしてさっぱりなんだ、このやろう!そしてそして!ついに神戸牛キタ━━━━(゚∀゚)━━━━!!!!神戸牛のロースステーキ様がご降臨あそばされたーーY⌒Y⌒Y⌒Y⌒Y⌒Y⌒(。)!!!旨い肉はレアに限る!なにこのほんのり火が通った、ルビーのよう神々しいまでの赤は!!で、自家製ソース神戸やきそば。デザートのシャーベットと抹茶アイスで終了。いやー久々に食事しながら大興奮しまくったよ。最近のコメント(コンパクト)データ取得中...プロフィールAuthor:鈴きん*'``・*。