■トーストしたGENMAIパンを使用した3種類のカナッペ■カラフルトマトのカプレーゼ&ヴィーガングリーンサラダ■GENMAI明太子パスタ■玄米100%パンケーキ最近では、目にすることも多くなった言葉「グルテンフリー」。広告を多数手掛ける「トレードマーク」、野菜のバーニャカウダで一世を風靡した「AWkitchenの渡邉シェフ」。■玄米ペースト私たち現代人が不足している栄養素がふんだんにとれる玄米ペースト。玄米はなかなか食べずらいのがネックですが、研究を重ね誕生した玄米ペーストは玄米と水でできており手軽に口にできる玄米ペーストです。■玄米100%使用のパンやパスタ渡邉シェフが惚れ込んだ国内初の玄米ペースト。それを活用した玄米パスタ、玄米パンケーキ、ドレッシング。米粉を使用した商品が主流になりつつある今、健康にいい玄米を色々なお料理に使用。最近では、グルテンフリーのお店も増えてきています。その中でも、玄米を使用した和食中心のお店が多ように感じます。GENKIDO」は、玄米ペーストを使用し、パスタやパン、パンケーキなどの洋風メニューにもすることで美味しく健康的で楽しい玄米食のスタイルを私たちに提案をしてくれます。■トーストしたGENMAIパンを使用した3種類のカナッペ従来の米粉パンのような重さは感じない。このクオリティのパンがグルテンフリーで食べられるのには驚きました。■カラフルトマトのカプレーゼ&ヴィーガングリーンサラダどちらもドレッシングに(‘かけるGENMAI’)を使用しています。玄米特有の香りや味は感じられません。どちらもたっぷりのお野菜と玄米の豊富な食物繊維がとれるのでおすすめ!■GENMAI明太子パスタ渡邉シェフが惚れ込んだ玄米ペーストを使ったGENMAIパスタ。グルテンフリー独特のコシの無さは全くない!むしろちゃんとしたコシにビックリ!!とんぶりと明太子のぷちぷちがとても合います。■玄米100%パンケーキふわふわのスフレのような玄米パンケーキ。GENKIDO」を取材をさせていただき色々な業界の方の玄米に対する熱意が伝わりました。玄米の素晴らしさを世の中に出すということは、アレルギーの方はもちろんライフスタイルにグルテンフリーを取り入れている方々にはとても嬉しいことだと思います。世界的に安価な小麦が溢れている中で、日本で作る玄米を消化の良いペーストにした努力は素晴らしいと思います!アレルギーやライフスタイルでグルテンを摂取できない方にとてつもない朗報であることは確実です。マディちゃんに迫る♡4韓国女子っぽ。