日経クロストレンドとはログインお申し込み会員になると様々なサービスが利用できます。「変なホテル」のブランディングを担当するGRAPHの北川一成氏と共に、広告やパッケージにとどまらない総合的なデザイン戦略の重要性を、実例を基に考える連載企画。今回は累計販売3000万食を突破した非常食のデザインの秘密に迫る。[画像のクリックで拡大表示]「サバイバルフーズ」は、25年間という超長期保存が可能な備蓄食だ。シチューや雑炊はフリーズドライ食品で、お湯だけでなく水でも戻すことができ、乾燥した状態のままでも食べられる。これまでの累計販売数は、3000万食以上。備蓄食として採用しているという。販売元は、東京に本社を構えるセイエンタプライズ。同社は1978年より米国企業から商品を輸入し、サバイバルフーズと名付けて販売。日本で長期保存食の市場を切り開いてきた。「日本の備蓄食は日本の技術で」という考えの下、フリーズドライ技術を持つ永谷園と共同で商品開発を開始。その後、米国企業との代理店契約を解消し、2018年6月1日から国内製造によるサバイバルフーズの販売を開始した。1978年の発売以来、サバイバルフーズのパッケージデザインは数回変更してきた。大きく転換したのは、2008年。ブランドの再構築を目指し、GRAPHの北川一成氏に相談。ロゴやパッケージデザインを一新した。サバイバルフーズの魅力は、25年の超長期保存という機能性とおいしさを両立させていることだ。災害時でも日常と変わらない、おいしくて栄養バランスも良い食事ができるというところが最大の価値。北川氏は、そのことが直感的に伝わるデザインを考案し、販路拡大にも貢献したという。「08年のリニューアル後の売り上げは、約1.3倍に伸びた。小売店との商談もスムーズになり、取扱店舗が増えた」(平井氏)。●現在発売中のパッケージデザイン18年6月より販売しているサバイバルフーズ(国内製造)。小さい缶は2.5食分相当。大きな缶は10食分相当。左から、「洋風えび雑炊」「チキンシチュー」「クラッカー」「洋風とり雑炊」「野菜シチュー」[画像のクリックで拡大表示]08年から18年5月まで販売していたサバイバルフーズ。このパッケージにリニューアルしてから「他社の備蓄食のパッケージでも、おいしさを表現したデザインが増えてきた」と平井氏[画像のクリックで拡大表示]永谷園との共同開発による商品のリニューアルでは、日本人の味覚に合わせて味わいも改良。それに伴い、パッケージデザインも従来のイメージを引き継ぎながらバージョンアップしている。そのデザインもGRAPHが担当した。デザイン思考この特集・連載の目次デザインの限界デザインがどんなに優れていても、それだけでは期待する成果は得られない。必要なのは、商品の売り方やクライアントの意識改革まで見据えた総合的なデザイン戦略。ロボット活用で人気の「変なホテル」のブランディングを担当するGRAPH北川一成氏がこれまで手掛けた事例を基に、北川氏と企業の双方に取材し、“経営に効くデザイン”をどうつくりあげるかを考察する。全社員の約15%タグランキングいま多く検索されているタグと、そのタグの人気記事です。世界経済フォーラムが衝撃レポートもっと見るマーケ担当が読むランキング企画・調査・マーケティング担当者が読んだ人気記事です。スタジアム全席に変動価格を導入もっと見るマイページフォローしたタグ・連載・著者の最新記事を一覧できます。累計3000万食突破、非常食なのに“おいしそう”!?このコンテンツは会員限定です。お申し込みをされますと続きをご覧いただけます。今すぐ会員登録お申し込み会員の方はこちらログイン日経クロストレンドの会員特典とは?このコンテンツは有料会員限定です。お申し込みをされますと続きをご覧いただけます。今すぐ会員登録お申し込み会員の方はこちらログイン日経クロストレンドの会員特典とは?このコンテンツはセミナー・プラス会員限定です。お申し込みをされますと続きをご覧いただけます。