ID:whE3UMsRH0909松屋くらいの速さで出てくるなら週1で行ってやってもいい。おろしでもっちもちフッワフワの大根もち作ってる。こればっかり食べてる。これから定番になりそうです。「白菜のサラダ」どんぶり一杯はすぐ食えるよ。サバの水煮の缶詰に味噌を入れて練りこむ。そこに大量の刻みネギを入れる。なめろうのような味わいで美味い。00:31ID:mvPeV36Q0美味いラザニアとラビオリがあったらちょっと揺らぐなー。グラタンじゃくショートパスタ専門店にすりゃ良いのに。グラタンすごく好きだけど手軽に美味しいのってぜんぜん無いんだよねただ...女性人気的には高カロリーが難点ではあるとおもう。サラダやサイドメニューもいろいろってのはありと思う。集まる感じがいいのかな希望としてはアルコールありでサイズ感や価格感もスープストック東京な感じがいいと思う。02:33ID:6.7JeMJf0地方都市の一等地のテナントに入って、クソ高い値段で出して、意識高い系のOL主婦ターゲットにすれば商売になるけど。ミドル価格帯ならグラタン専門店じゃなくて洋食屋にせざるをえないし、それ以下ならサイゼリヤに負ける。03:03ID:sGIbzUya0うーん、行かないと思う。04:47ID:ywA.ic7F0グラタン笑顔が見たいから。07:27ID:fiieObWg0基本のソースを作っておいて注文ごとに具を入れて小鍋で温める。それをグラタン皿に入れてサラマンダーで焼き色つければそんなに時間はかからない。慣れてくればよく出るオーダーは前もって作って焼くだけにしとけばいいんだよ。11:13ID:ToJ3ekL50>>5うん1500円出してグラタンだけってのも。11:30ID:eZ05JzR90グラタン、ドリア、ラザニアで専門店すごくいいと思う。12:04ID:ywA.ic7F0グラタンってフランスのグラタン伯爵が残り物のマカロニとホワイトソースを器に入れて粉チーズかけてオーブンで焼いてみたらおいしかったってのが始まりなんだよね。12:56ID:eNIoZmQY0グラタンって仕込んであれば既に火が通ったものを焼くだけだから意外と時間かからんよサラマンダーなら速攻で焼けるしコンベクションオーブンあれば流すだけで完成。実際冷凍しても味なんか変わらないし。工夫すればいけると思う。17:48ID:VT3Ax3ow0相談じゃなくて出店した結果を報告してくれよ。読むメリットが無いわ。07:06ID:YUXWRISB0>>46神戸元町ドリアは関東にもあるチェーン店。07:11ID:YUXWRISB0>>38マカロニがパスタの一種だと言うことも知らないのに。外食ならドリアしか食べないな。