Monthタイ保健省、シンガポールや日本への旅行は延期すべき。タイでの日本産青果物の輸入に暗雲?いじめが多い国、1位は日本、2位はタイ新型肺炎の影響でタイで中国人観光客が激減お気楽極楽?バンコク駐妻の知られざる実態タイのドンキはアイドルの聖地になりうるか?!02/19/2020タイ保健省、シンガポールや日本への旅行は延期すべき。Nextタイ中から名産品が集結!?「OTOP」展示会開催中!鶏白湯らーめん「七星」ここ最近、タイで話題になっているラーメン屋、七星(ななせ)。ブログ等で見かけてから気になっており、鶏白湯ラーメンが80バーツからとの事。どんなラーメン、どんなからくりで、日系のラーメン屋がこの値段で出せるのか気になったので行ってみました。ソイ55とソイ57の間のあたり。トンロー駅から歩いてアソーク側と反対に進むと、上の様なお店が見えてくるはずだ。タイの屋台で日系ラーメン例の値段のからくり、まずは店舗の出し方が一つなのだろう。お店の中はほぼお客が座る席のみ、ラーメンを作る厨房部分は屋台形式なのだ。街中で見かけるクイッティアオ(タイラーメン)のあれ。出入り口の仕切りは無く、半オープン。タイの食堂で見かけるあの形式。ラーメンのメニューはいくつかあるが、基本のスープ等は一緒で、トッピングが変わるようだ。珍しいのはタイラーメンでは定番の「ルークチン」(魚、肉等を練ったつみれ団子)が入ったメニューがある事。訪れた時間が少し早く、お腹の空き具合も微妙だった私は、「ネギ鶏そば」を注文した。して、運ばれてきた「ネギ鶏そば」はネギたっぷりで、「これ、本当に80バーツなの?」と驚いた。スープは鶏のエキスが染み出ているのか、ドロっとしている。このクオリティのラーメンが80バーツで食べられるのは、とてもうれしいぞ。ソイ23に出来た、「博多うま馬」のスープに似ているんだよなぁ。店舗出店計画中!食べ終わり、会計も終えて帰る時に、ちょうど店長さん?オーナーさん?のような方が居たので、不思議に思ってたことをぶっちゃけて聞いてみた。店長:「ただ、ここ一店舗だと厳しい、って感じです。店長:「何店舗か出せば、と言う感じです。私:「そうなんですねー!期待しています!」と言う事で、あのスタイルのまま、多店舗展開を考えていらっしゃるようです。確かに、あのタイのクイッティアオ屋台を改造して、箱にテーブルとイスを入れればすぐお店を開けるあのスタイルは身軽でいいかもしれない。価格的にタイ人も入りやすい。タイ人もターゲットにしているのだろう。メニューのタイ語表記がとてもしっかりしているのだ。タイ人の友人連れでも特に困ることなく利用できそうだ。これらの理由があるからこそ、あの値段なんだなぁと改めて感心させられました。飲食akashic某生放送がきっかけでタイという国を知り、現在はタイで仕事をしております。2014年1月来タイ。スケートetc..物事の隅っこのほうを突っつけていけたらなぁと思っています。RANKINGタイ保健省、シンガポールや日本への旅行は延期すべき。SUBSCRIBE最近のタイ情報をお届けします。メールアドレスをご入力ください。