下関のふぐを全国にお届けします。【福一商店】ウェブサイトです。知っているようで、しらない「ふく」のことふくが毒を持っているのは、日本人ならば誰しもが知っている事です。このふくの毒は、主に「テトロドトキシン」と呼ばれる神経毒のことを指します。肝臓や卵巣に蓄積されており、わずか1グラムでも500人相当分の致死量であると言われています。関門海峡のランドマーク〜海響ゆめタワー〜ソーシャルボタンTweetこちらの記事も読まれています。山口県下関市では、多くの天然ふぐが取引され、日本でも有数の美味しいふぐが集まる地域とさえ言われています。下関のふくは、日本を代表するフグのブランド名です。ふくをブランドとして、世界に発信していくために下関をあげてブランド化しているのです。天然フグと養殖ふくの違いは、まさに育った環境です。天然物、養殖物のふくは下関に集まり、売買されあとはどうなるのでしょう。毒しっかりと除きます。「ふく」を漢字で書くと、「河豚」と書きます。これは、中国揚子江や黄河に生息するメフグに由来します。[...]福一商店のふぐはGI(地理的表示)登録済みの下関のふぐです。平日9:00~20:00(深夜2:00~7:00までは、083-231-8707にお電話ください)関連投稿こちらの記事も読まれています。ふく専門店で食べるのは少し敷居が高いと思っていませんか。家で丸ごとふくを捌くことはできません。ふくを捌くには、各都道府県が定めた『河豚調理師』の資格が必要となります。下関市唐戸に海響館は、開門海峡の厳しい潮流を再現した大水槽や、世界中の「ふく」を展示したりと他にはない水族館となっています。全国で唯一の、ふくを専門に取り扱う卸売市場です。全国から天然物や養殖物の多くのふくが、集まってきます。関門海峡は、山口県下関市と福岡県北九州市を隔てる海峡です。馬関の「関=カン」と、門司の「門=もん」を取り名付けられました。[...]RSS購読ボタン※RSSリーダーに登録するとブログ記事の更新情報を受け取ることができます。