【レシピ】シンプルに旨い!「牛肉とえのきのオイスターソース炒め」2019.8.6おつまみ【レシピ】シンプルに旨い!「牛肉とえのきのオイスターソース炒め」めぐみTweetオイスターソースの万能性はハンパない!!料理を作っていて、何か物足りないな......何かもう一味あったら完璧なのにな......そんな風に思ったときはオイスターソースを入れる!料理によりますよ、でもだいたいは整います。欲しかったところに味が到着します。こちらは最初からオイスターソース頼りの炒め物。えのきが半分に切ってほぐしておく。小松菜は3〜4cm幅くらいに切っておく。フライパンに油とにんにくスライスを入れて香りが出てきたら、えのきと牛肉を入れる。小松菜の茎の方も入れて軽く塩を振り、牛肉に火が通るまで炒める。牛肉にしっかり火が通ったら、小松菜の葉の方を入れる。Writerめぐみ20歳のときは芋焼酎を好んでいました。25歳でビールが好きなりました。今は...何歳か忘れました。料理とお散歩と読書と、呑みに行こうと誘われるのが好きです。やりたくねぇことやってる暇はねぇ。