Shuppanオーストラリア文化一般情報2002年~2008年にユーカリのウェブサイトに掲載された記事を項目別に収録。Streetケン・オハラ今から約50年ほど前に、ヨーロッパから大勢の移民がオーストラリアにやってきた。彼らのほとんどはイギリス、イタリア、ギリシャからの移民だった。その後、彼らがどのようにこの国に定着したか、オーストラリア人に訊いてみると、次のような答えが返ってくるはずだ。イギリス人はさまざまな分野に散っていった。イタリア人は野菜と果物を扱う仕事に就いた。ギリシャ人はカフェとミルクバーの商売を始めた。この返事は大体当たっている。21世紀の現在、ちょっと時代遅れなオーストラリアスタイルのカフェで、メニューにステーキとエッグ、フィッシュ・アンド・チップス、ソーセージにマッシュポテトなどがある場合、それはたいがいギリシャ人の家族経営の店だ。あるカフェ、レストランは、ギリシャ系オーストラリア人の家族経営の店が多いのはそのためだ。角にくると、この都市の新と旧、罪と聖の相対する顔が見える。