日本酒や飛騨古川のことを店番の「まゆみちゃん」が紹介します。今日から始まりました新たなる100年への第一歩となる令和初の大会です。出場選手の皆さんそれを支える皆さんおめでとうございます!選手たちとともに熱い夏を過ごしましょう!今年の大会はどんなドラマが生まれるのでしょうか。TOKYOうわ~!すごい人です!!!岐阜の志高き酒蔵が集まるイベント岐阜からいい酒、発信。開催されます!事前にお申込みが必要です。初呑切り今年の夏も「初呑切り」を行いました。「初呑切り」とは貯蔵タンクの酒の酒質をチェックし順調に熟成しているかを調べるものです。タンクの酒を出し入れする口の部分を「吞み口」と言います。閉じているものを開けることを「切る」と言いますよね。「吞み口」を「切る」ということで「呑切り」と言うようになったそうです。第一回目の「呑切り」を「初呑切り」と言います。社長と杜氏がチェックしていきます。タンクの番号をふった瓶にそれぞれの酒を入れます。これを持ち寄って飛騨管内蔵元による初呑み切りが昨日、高山市で行われました。みんなが心の豊かな笑顔いっぱいの街になることを目指します!街のいたるところで絵本に出会えます。ここは造り酒屋なので大人のお客様がほどんどですが夏休みは家族旅行でお子様も一緒に来てくださることも。パパやママがお酒を選んでいる時に絵本を読んで待っているお子様の姿はとってもかわいらしくて私たちスタッフもにっこり笑顔になれるんですょ地元の皆さんもぜひ遊びにいらしてくださいね。岐阜県の30蔵元が東京に集結します!毎年恒例!岐阜の志高き酒蔵が集まるイベント岐阜からいい酒、発信。