茨城トリビア!ぷらっと茨城!ようこそ土浦へ!(茨城チアーズ土浦つくば)茨城の良い場所をご紹介します。東京都内からも、一時間ちょっと。あふれる中に、つくばの研究所や、アウトレットなど。茨城県民の方、良い情報があったら教えてください!茨城を盛り上げよう!花粉症に・・・れんこん!花粉症の方に朗報です。花粉症の改善に、れんこんが効くと様々な分野で発表されています。近藤和雄教授(御茶ノ水大学)。・・・レンコンに多く含まれるポリフェノールやタンニンとかムチンなどと乳酸菌を配合した物が、アレルギー免疫効果と共にアレルギー抑制効果を刺激する役割があることを発見れんこんは、蒸す、ゆでるをすれば、簡単においしくたべられます。サラダのトッピングや、シチューや煮物料理など、いろいろと使えますね~。れんこんが、とれない時期も加工食品につかえるよう、れんこんの粉をつくっているということなので、見せてもらいました。今日は、そちらの工場写真をご案内します。れんこんの薄切を並べ乾燥させてます。その後れんこん粉末を作ります。(JA土浦さんの情報提供です)このれんこん粉末を利用した、れんこんめんもJA土浦さんで販売しております。コメント(0)|あみプレミアム・アウトレット2011年冬第二期増設へ!あみプレミアム・アウトレット2011年冬第二期増設へ!あみプレミアムアウトレットさんが、2011年冬に増設となることが正式に発表されました。2009年7月にオープンしてから、約2年半で、増設となりました。店舗数は約45店増え、150店となる予定です。近隣の方はもちろん、遠方の方もお買い物として、わざわざ足を運ぶ機会が増えるでしょうか・・・。あみプレミアム・アウトレットからは、日本一の牛久大仏もすぐです。レンコン出荷の流れ生産量NO1のレンコン。寒い時期の年末が、一年で一番高値となる時期です。値段が少し落ち着き、おいしいレンコンを食べれれます。前回、れんこんの収穫までをご案内したので、(前回記事は、こちらをクリックです)今回は、収穫後の出荷までをご紹介します。JA土浦さんのれんこんセンターへお邪魔しましたれんこんに、お水のシャワーがかかっています。女性スタッフが中心となり、汚れをとったり、悪いレンコンや茎をカットしていきます。冷たい水をさわりながら、一本ずつ手作業で処理していきます。れんこんを大きさ等で等級分けをし、箱につめて出荷します。レンコン出荷の最盛期です。れんこん生産日本一の茨城県その中でもJA土浦の管轄である、土浦周辺が、日本一の生産地です。農家さんが、冬に蓮根を収穫します。今日は、収穫から、出荷までの流れをご紹介します!寒くなってからが、レンコンの最も流通する時期。夏にきれいなお花を咲かせた蓮畑も、このような状態です。農家さんは、腰まで水につかり、収穫します。土浦では、地下水を使い、水流で掘り起こします。土が、ついたままだと、茶色に着色してしまうので、ある程度の土は、この段階で取り除かれています。一年を通して出荷できるようになりました。次は、レンコンが、全国のお客様へ届くまでの流通をご紹介します。※上記の紹介に、誤りがありましたら、申し訳ありませんが教えて下さい。いしおさん茨城の知られざる一面をご紹介する、茨城トリビア!今回は、ゆる~いご当地キャラで一位となった方をご紹介お名前:いしおさん「石匠の見世蔵」のマスコットキャラクターなんと、石の妖怪をイメージとのこと。「あなたが一番ゆる~いと思うキャラクターは?」というアンケートでのこと。二位を大きくひきなはした結果とのこと。