こんにちは、本日は「旬な食材」を使ったコース料理のご紹介です。前菜で、鮑を使ったトロロ、ブロッコリーをムースにした手作り胡麻豆腐、新鮮な鱧と鮹のお造り。夏と言ったら鰻ですよね?焼物で鰻の蒲焼も入っております。本日のコースは少し値が張りますが、美味しいものを少しづつ食べたい方用に構成してあるメニューです。質より量の方は、物足りないかもしれませんが、量より質の方々には大変喜ばれております。手前味噌ではありますが、お料理の予算があれば美味しい旬な食材を、本場の職人が手間暇かけ更に美味しく調理することが出来ます。世界遺産の「和食」と「創作料理」を存分に味わいに来てくださいませ。お値段は¥1,490となっております。ドリアはお魚がたくさん入っていて、クリームでまろやかに。海鮮ユッケ丼はお刺身の上に温卵がのっていて卵をつぶして少し混ぜて食べるとまろやかに。他人鍋は色々な野菜とモツが入っています。