夏休みが終わって、気分も新たに・・というとき。わがNPO、学会も「さんか・さろん」の準備活動から。界都市農業サミット」について聞きます。残暑の東京、イタリア料理店にて職場の近く、若い人たちがやっているカジュアルな店。時はいつもにぎわっている。終了間際で、お客さんは少なくなっていた。席に着くと、近くの席の年配の紳士が立ち上がるところだった。「今日もおいしかった」紳士はカウンター越しに厨房に話しかける。料理人の一人が礼を言ながら、夏休みの出来事を尋ねる。山登りの計画について話す。「どこの山ですか?」皿を片付けてきた給仕が加わる。高級レストランなら、めくじら立てる人もいるかもしれないが、なんともよい風情に見えた。次の料理を運ぶために、給仕は離れ、紳士も帰っていった。料理の行き先が自分の所だったので、ちょっぴり申し訳ないような気分で皿に向かう。「あの人、癒しなんです。顔をあげてみると、給仕がカウンターに戻って、手を動かしながら、料理人に話しかけている。「えっ」先輩らしい彼女は微笑みながら続けた。