2020/01/1512月に入りましたが、久しぶりに、いい天気で穏やかな天候だったのではないでしょうか。雨より晴れの日の方が、気持ちがいいですね。ビーチで遊んでいます。南半球は、これから夏の本番。乾燥に気をつけて、冬を楽しみましょう。冬は、おいしい食材がたくさんです。昨日から、善玉菌が喜ぶみそ汁を紹介しています。善玉菌のエサとなる栄養素をたっぷり使うこと。善玉菌にエサを与えて、おもてなしをしましょう。大切なことは、おもてなしを継続すること。毎日のちょっとした、おもてなしを好みます。元気に活動するまでには、時間がかかります。途中で、流れ出てしまったり、死滅することもあります。善玉菌を喜ばせることは、至難の技。人との信頼関係を築く過程と似ているのではないでしょうか。毎日、エサを与え続けること。積み重ねて行きましょう。継続していくと、だんだんと身体に変化が現れます。オリゴ糖が大好きです。この3つを含む食材を意識して、追加していきたいですね。きのこ類!これらの食材をなるべく揃えるように心がけましょう。簡単に追加することができます。毎日の食事がレベルアップする合言葉を伝授します。必要な栄養素をバランスよく、摂取できるようになります。(芋類)はじめのうちは、1食で揃えるのは、難しく、ストレスになってしまうかもしれません。ストレスになってしまうと、長続きしません。できるとことから、増やしていく意識を持ちましょう。1日で揃えることを目標にすると良いでしょう。「鍋」・「みそ汁」・「チャンプルー」です。これらの料理は、具だくさんにすることで、1品で、栄養満点になります。調理も簡単で、どんな具材を入れても、おいしくなります。これからの寒い季節にも、おすすめです。Versionを伝授。「た」と「ち」が追加されました。白みそと牛乳のコラボみそ汁に牛乳。いやいやそれは、ないでしょうと思われたあなた。実は、味がまろやかになり、相性はかなりよき。個人的には、白みそと合わせるのが好きです。米みそと合わせても良いでしょう。白みその甘さと、牛乳のまろやかさが合わされば、どこか、ホッとする素朴な1品が完成します。今回は、白みそ大さじ2に対して、牛乳を大さじ1ほど使いました。割合を逆にするのも良いでしょう。濃厚な味がお好みの方は、生クリームを使用してもOK.そこに、粉チーズや黒胡椒をかければ、少し、大人味。白みそと牛乳を合わせることで、とてもまろやかな味になり、さらに、食べやすくなるので、牛乳が苦手なお子様にもおすすめ。芋類やとうもろこし、かぼちゃ・きのこ類の相性とも抜群。すべて、食物繊維が豊富な食材ですね。じゃがいも・とうもろこしで、オリゴ糖も摂取できます。おいしそうなラーメンですね。みそ+乳製品の組み合わせの例。「管理栄養士の人って、ラーメンとか食べます?」よく、質問されますが、私は食べますよ。ラーメンが続くこともありますよ。カップ麺も食べますよ。フライドチキンとか大好きですよ。(コンビニで、ほぼ毎日食べます。)キャラメルマキアートも好きですよ。(最近、頻度は、減りましたが・・・・)毎食毎食、完璧である必要はありません。毎日の食事は、より楽しくなりますよ!!調整する方法も少しづつ、お伝えしていきたいと思います。調理法だしパックを破って火にかける。具材となる材料を入れる。牛乳と白みそを合わせて、溶かす。こねぎ・白ごまをふりかけ、完成。*今回は、牛乳を大さじ1ほど使いました。お好みで調整してください。今日のみそ汁のポイントさつまいもで、食物繊維&オリゴ糖を確保。コーンもオリゴ糖が含まれる食材。牛乳と白みそは相性抜群。魚肉ソーセージでタンパク質確保。*さつまいもやコーンのほのかな甘さがたまらない。する味で、牛乳嫌いのお子様にもおすすめ。何か落ち着きたい時に、飲みたくなる1杯となりました。大根おろし納豆*本日の納豆はこちら大根おろし&大根の葉っぱ今回も、大根は皮ごと、すりおろしました。大根の皮に、ビタミンCが、含まれます。大根の葉は、購入後、刻んで冷凍保存。好きな時に、好きな料理に使えます。彩りだけでなく、栄養価も高い大根の葉。ビタミンCが豊富です。大根は、葉つきのものを購入した方がお得。タンパク質・カルシウム*牛乳と白みその相性はよき。善玉菌が喜ぶみそ汁を紹介しました。明日も、善玉菌のエサがたっぷりのみそ汁を紹介します。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*ウェブサイト上に表示された文字を入力してください。1月も下旬を迎えようとしています。年末の休みが遠い昔のよう。トマトとブロッコリーのみそ汁がおすすめ!先日は、抗酸化作用について、お伝えしました。...朝のみそ汁生活始めます!11月も中旬を迎え、朝晩、寒い日が続きます。朝晩の寒さが、厳しく、こたつのありがたさを感じる毎日です。簡単ポカポカ生姜みそ汁で体温アップ。こたつから出られない。そんな日が続いていますね。1月も下旬を迎えようとしています。年末の休みが遠い昔のよう。家庭のみそ汁もスペシャル!2019年も残りわずか。今年も大変お世話になりました。牡蠣のみそ汁で肌も髪もツヤツヤに!今年も残りわずか。大掃除をしなければと思いつつ、なかなか始まらない。牛すじみそ汁で美肌を手に入れよう!クリスマスも終わり、年末までもうひと踏ん張り。アボカドみそ汁でさらに美人に。街はクリスマスで賑やか。昨日、今日で多くのサンタさんを見かけました。1月も下旬を迎えようとしています。年末の休みが遠い昔のよう。家庭のみそ汁もスペシャル!2019年も残りわずか。今年も大変お世話になりました。牡蠣のみそ汁で肌も髪もツヤツヤに!今年も残りわずか。大掃除をしなければと思いつつ、なかなか始まらない。牛すじみそ汁で美肌を手に入れよう!クリスマスも終わり、年末までもうひと踏ん張り。アボカドみそ汁でさらに美人に。街はクリスマスで賑やか。昨日、今日で多くのサンタさんを見かけました。