itTweetTweetQuestion:中級フランスパン講座P97フランスパンの発酵布をつくったとかいてあったのですが、つくり方を教えていただけますか?Answer:難しく考えないでも良いです。綿やデニムの生地を好きな大きさに切って、はしがほつれないようにかがり縫いをするだけです。小学校の家庭科で習った程度のことなので、ネットで調べていただく方がよいかと思います。ミシン縫いが面倒であれば購入してください。「パンマット」という名前で1000円前後で販売されています。KG-110-AQuestion:ではでは霧吹きは100円ショップのを利用していましたが高いもののほうがいいでしょうか?もしいいならおすすめはありますか?Answer:なんでもいいと思います(笑)僕が使っているのは製パン用スプレーです。100円ショップのものは壊れやすいですよね。業務用は丈夫で壊れにくいです。itスポンサードリンク打ち粉に使用する粉は何が理想ですか?アルタイト型でパンドミーを焼いてみましたがふくらみが悪いです。関連記事レシピ通りの小麦粉が手に入らず、他の小麦粉で代用する場合の注意点を教えてください。2012.06.20捏ねる途中に生地がべたつきます。reserved.ページ上部へ戻る。