食べ終わってシェフに挨拶。ここに店を構えて十数年とか言ってましたが、移転前から菜彩鶏を指名してご利用頂いているそうです。臭いがなく、柔らかいので、これを使うと他には移れないと言ってくださいました。T部長が「何か言いたいこととかありませんか?」と聞いたら「今年の夏には小さい肉が来て困ったね!」。当社S専務は「小さい農場がたまたま当たったかも..」と弁明してましたが、改めて菜彩鶏への期待を実感させていただきました。いい機会になりました。関口オーナーシェフ、ありがとうございました。