呑んべえの聖地、野毛。老舗の焼鳥店や立ち飲み居酒屋などの安ウマグルメが立ち並び、近年、女性の支持もアツく、女子会やデート利用が増えつつある。七輪の上で踊るホルモンとビールを恋人と一緒に楽しむのいいものだが、たまには雰囲気の良いお店でゆっくり語らいたいというのもわがままな乙女の本音だ。思ったみなさん、野毛周辺の実力派かつデート向きのお店を3店厳選してみたので、ぜひ参考にしてほしい。『Y.S』は、ホテルニューグランドの総料理長(各ポジションの料理長を歴任)を勤めた加藤寛(かとう・ゆたか)さんが腕を振るうフレンチビストロ。物腰柔らかで、ダンディーな笑顔が印象的な加藤さんだが、一度厨房に立てば、あっという間にフレンチの匠の顔になる。料理は加藤さん一人で担当する。1品1品こだわり抜き、時間と手間を惜しまない。そのため、カウンター8席で、じっくり料理と客に向き合う。一緒にお店に立つ奥様も接客をサポートし、加藤さんを支えている。「肩の力を抜いて、フレンチを楽しんで」という理念のもと、ドレスコードは設けておらず、価格も「野毛プライス」である。ブレス産牝鴨のソテーに甘酸っぱい太陽が降り注ぐ最高のマリアージュをリーズナブルといっても、素材に一切の妥協はない。毎日市場へ仕入れに出かけ、旬の魚や野菜を目利きする。鴨肉はフランス・ブレス産の牝鴨を、じゃがいもはインカの目覚めを使用している。メインの鴨、添えている野菜、オレンジピールのソース、その細部にまで手をかけているというのは、一口食べればわかるはずだ。加藤さんは、「非常にクラシックな料理。トゥールダルジャンで提供しているものと可能な限り同様の作り方で作っています」と話す。この料理を野毛プライスで提供しているのは、はっきり言って衝撃である。ワインはバロン・フィリップ・ド・ロスチャイルドがラングドックで造るルビー色のピノ・ノワールと共に堪能してほしい。加藤シェフの聖域であるキッチンは汚れ一つ見あたらない。ディッシュの美しさもさることながら、このような細かな気配りも客にとっては心地の良いものだ。極上の一皿と加藤さんご夫婦の柔らかな笑顔。舌と心を満たす同店の最高のおもてなしを味わってほしい。上記は取材時点での情報です。現在は異なる場合があります。榊2015年7月10日オープン。店内は落ち着きある白木のカウンターが目をひく。焼鳥を割烹スタイルで提供する同店は、オーナーの為我井敦(ためがい・あつし)さんによって生み出された。20年以上飲食業界に携わり、その経験を活かし満を持して「榊」を開業。修業先は横浜・関内の人気店「鶏炎」である。