院長のひとりごと診療に関係有ること無いこと、日々綴ってまいります。柴田カイロのHPともども可愛がってやってくださぁ~い。プロフィールAuthor:shibatachiro柴田カイロの院長です。HPともども可愛がってやってくださ~い。(02/19)やっぱりタバコが悪者だったか!新型肺炎。その1桜木紫乃さんの昨年7月に刊行された単行本です。桜木紫乃さんは、「ホテルローヤル」で直木賞他様々な賞の受賞経験のある、とても味のある作風の作家さん。この後に読む予定の「光まで5分」を除くと、全て本になっているものは読ませていただいています。人物描写や心の在りようなど、「ひと」を描くことがとてもじょうずです。様々な方向から「ひと」を表現してくださるので、新刊を読むたびに今回の「ひと」の現わし方がどんなふうなのかと、とてもウキウキドキドキしてしまいます。表現の仕方や方向は違いますが、前にこのブログで書いた“住野よる”さんと近しい嬉しさを持ち合わせている作風ですね。)という、とても身近なテーマでした。違うだろうか?と思うのは、主人公の信好(のぶよし)と紗弓(さゆみ)の関係でしょう。信好は映画がまだフィルムだったころの技師でしたが、ご存知の通り現在はフィルム上演などありません。彼の夢は、映画の脚本家で今もその夢をバイトをしながら追いかけている状況。その夢追い人を支えているのが、看護師の妻の紗弓です。一般的な共働き夫婦とは違うのは一目瞭然ですね。ここに、それぞれの親御さんがなかなか手ごわい癖のある人物として登場します。この夫婦にはどんなドラマがまっているのでしょう?続きは、その2でね。その2桜木紫乃さんの作品では、時折どん底まで叩き落されるようなストーリーも珍しくなく、当然それだけでは終わらず様々なドラマが展開されるわけですが、今回の出だしも「どこまで落ちてくんだ?」と思わせるような始まり方です。物語が進んでゆくと「どうやらこれは違うみたいダゾ?」と思わせられます。夫婦にしか(というより、妻にしか・夫にしか)感じられない、いってみれば「体温」のような微妙な雰囲気をとても上手に表現することを、少しネガティブに湿気を持たせて現しているということに気が付きます。そのまま生活すべてのウジウジ感をどんどんと掘り下げていくのかと思えば、さにあらず。2/3くらい読み進めたあたりから、想像とはどんどんと違う方向へと導く手管には舌を巻きます。妻の父の秘密をしった夫の驚きと、そこに続くドラマ、そして圧巻は、夫の実家のお隣さんが登場するあたり!少し引っ込み思案で夫婦でお互いに「言いたいけど、言えない」となっている方々には、思い当たることが沢山出て来て、あるある!!的にも楽しめるでしょうし、時折、そして最後にはパートナーや家族をとても愛おしく感じさせられること間違いなし。ヒューマンドラマがお好きな読者さんにはお勧めの本です。明日から9月、読書の秋ですねぇ。僕は、お昼に食べた食事が重くて晩御飯はスルーです。妻は、昨日夜よりずっとお腹の調子が悪くて、うどんやお粥状態です。いうことで、今晩も晩御飯を食べられる時間に帰宅したのは良いけれど、食事はお粥。副菜は、先ほどアップした鮭の焼き漬けを少しと奈良漬けだけ。100g程度の冷や飯を5倍程度の出し汁で茹でてゆきます。日本酒とみりんに塩をそれぞれ少量くわえ、お粥程度の柔らかさに近くなったところに舞茸を投入し、舞茸に火が通ったところに卵を流し入れます。米からつくるお粥とは違いますが、冷や飯を更に炊くお粥でも丁寧につくれば美味しいですよ。今日の朝食のお粥は擦りお下ろし人参の味噌仕立て、晩御飯は白粥の卵仕立て。お粥はとてもお腹に優しいお料理ですね。ご飯が日本人の基本なのだな、としっかりと自覚させられるメニューのひとつです。普通の白米もとても美味しいですが、健康というテーマを考えると、お粥は白米を凌ぎますね。時間の有る時に、土鍋で妻にお粥を造ってあげたいな。COMMENT(0)|鮭の焼き漬け僕の郷里の斜里町には「鮭の焼き漬け」というお料理があります。お料理というよりは、保存食のようなものです。火を通した鮭の切り身を、日本酒・みりん・汁の素(もしくは醤油)1:1:1で煮切った漬け汁に浸すと、腐敗する要素がほぼ無くなります。僕の郷里は知床を擁する斜里町で、街の経済のかなりの部分を鮭漁が占めています。僕の義理の兄は鮭漁師でした。いうことで、けっこうレアなメニューも知っているという事。このメニューも姉の嫁ぎ先の網元ご自伝のもの。北海道らしくしっかりと塩辛いのですが、鮭は塩が効いていた方が旨みが良く判ります。生鮭を一口大に切り分け、クックパーの上で焼き上げます。焼き上げるまで、何度かひっくり返しつつ蓋をして蒸し焼きにしますよ。焼きあがったら、先ほどの記述の1:1:11の漬け汁に浸します。このまま、2週間程度は冷蔵庫保存が可能です。実家では、ツボに浸して1か月くらい食べてましたけど、条件が違うのかもね?以前に載せちていたいろんな素材の南蛮漬けでも鮭を使っていましたが、この焼き漬けもそれに近い位に保存も効きます。醤油が思いのほか早く鮭に廻りますから、塩辛いのは覚悟してくださいね。美味しいけど、しっかり塩辛い!良いのか?悪いのか?(笑)とはいえ、腐敗しにくいですし、お弁当にも使いやすいですし、なにしろ簡単に造れます。漬け込んだまま、冷蔵庫保存しておくことが出来ますしね。生姜やニンニクはお好みで加えてください。COMMENT(0)|優れもののデンタルフロスこれは、100円ショップのキャンドゥで売っているデンタルフロスです。実は歯の健康には、歯間ブラシよりもデンタルフロスの方が断然有効なんです。僕の有人にドイツやアメリカ、フランス、ブラジルと世界中の学会やシンポジウムに出席する歯科医医師会の理事をつとめる凄腕の歯科医がいます。彼曰く、デンタルピック(歯間ブラシ)を入りにくい歯の隙間に無理やりつっこむと、歯茎が痩せるので無理やりは勧められない、とのこと。僕のようなスキッ歯は、細目のデンタルピックを楽々使えますが、無理やりしか入らない隙間に突っ込むのはダメダメ!それよりも、デンタルフロスで歯の隙間の食べ残しをしっかりと掻きだす方が絶対的に有効だそうですよ。いうことで、僕はデンタルフロスとデンタルピックを併用しています。色んなブランドのデンタルフロスを試しましたが、何故か有名ブランドのものは太すぎるのか派の隙間に引っかかって上手く掻きだせません。ワックスの在り無しに関わらずです。行きついた先が、このキャンドゥのデンタルフロスです。これは凄く快適に使用ができます。商品の長さは32mと有名ブランドのものよりは短めですが、僕にとっては一番の使い心地なので、他のものには代えられない使い心地です。あなたが使っているデンタルフロスが合わないと思ったらキャンドゥのものを試してみてくださいね。最寄り駅は、JR八戸線の陸奥湊です。男山」というお酒も造ってます。北海道出身の僕の定番なのです。妻の実家そばの八戸酒造でもつくってるんですって。今回ご紹介するV1116ワイン酵母の日本酒は、最近日本のあちこちでワイン酵母を使った日本酒にチャレンジしていますが、こちらもそのうちのひとつです。このお酒、凄いですよ。甘味と酸味とさっぱりしてるのに、しっかり日本酒!日本酒に物凄い変化の波がきています。このところ、日本のワインつくりにも波がきています。ワインも日本酒も変化の時期なんですねぇ~ほろ酔いは、ストレス解消にとってもありがたい!でも、飲み過ぎには気を付けましょうね。COMMENT(0)|当院のもっとーは、痛くない怖く無い!ですよ。当院を受診された方のかなりのかたの感想が「痛く無くても治るんですね」です。受診動機(受診のきっかけになったこと)は「バキバキボキボキされたくない・怖い」でした。当院のテクニック(施術方法)は、カイロのテクニックの中でもかなり少数派です。トムソンテクニックという専用の施術ベット(トムソンテーブル)を使用し、小さな力を素早く関節や椎骨に加えることで背骨の歪みを矯正できる、痛く無く怖く無いテクニック。トムソンテーブルを使うテクニックには、そのテーブルの名の元に成ったトムソンテクニック、そしてそのしくみを進化させたピアーズ・スティルワーゲンシステム(ピアーズテクニック)などがあります。別れたクッション部分が小さな力の刺激で10mm程度素早く落下すること。関節は、強く押したり捻ったりでも動きますが、手の指を鳴らすことを想いだしてみてください。痛く無く乾いたポキッっという音とともに指がスルスルと動くようになりますね。それをドロップで実現しているのがドロップテクニックです。実は、ディバーシファイドテクニックなど関節に音を鳴らすテクニックも、しっかり使える施術者は痛くも無いですし、なぜ音を鳴らすのか?を理解してますし説明をし安心させてくれます。いう先生ばかりなら良いのですけどねぇ。いえ、上手な先生ばかりでも無いのも現実です。当院の施術は、カイロでも希少なテクニックで、痛くないし怖くもないですよ。ボキボキバキバキしませんから、安心してご来院くださいね。この記事のヒントを下さったエリア担当さんに、感謝!これからもよろしくお願い申し上げます。その前後の糖質制限をしっかりやると、とっても痩せやすくなっています。ファスティングダイエットを始めて、はや3か月。したら、視床下部の体重の設定値が下がってきたのかもしれませんね。ん?でも、ちょっと食べたら太るんだから、まだ設定値は下がって無いのか...とはいえ、インシュリンを出させず油脂を上手に摂ってお野菜をしっかり食べてれば、タンパク質優先の食事でも、しっかりとダイエットできますよ。COMMENT(0)|タコのかき揚げ材料は、ほぼタコの南蛮漬けと同じです。ししとうがピーマンに変わっただけ。切り方も細切りですから、一緒。米粉が少し多いのと、小さな卵を一個使っています。南蛮漬けのタコより二回り位小さめに切り分けたタコを人参・玉ねぎ・ピーマンの細切りとあえ、米粉と卵に水を加えて混ぜます。ゴテっと手ごたえを感じるくらいの粘度が目安です。混ぜ合わせておきます。米粉は小麦と違って熱心に混ぜてもグルテン由来の粘着性は出ませんから、どんなにしっかりと混ぜ合わせても大丈夫。お玉ひとつが一個分の目安です。お玉にかき揚げのタネを取ったら、低温の油にそっと流し入れます。高温(170~180度)の油に投入すると、木端微塵に散りますから気を付けてね。生地に有る程度日が通て箸で突いても固まってきていたら、170度まで火加減を揚げます。かき揚げから湯気が上がってきますから、底部に少し揚げ色が付いたところでひっくり返します。脆いので、慎重に扱ってくださいね。箸で持ち上げてしっかりと水分が抜け軽く成っていたら揚げ上り。COMMENT(0)|たこの南蛮漬けに挑戦!以前にも鮭やワカサギ、小鯵などで南蛮漬けをご紹介しています。今回はタコを使った南蛮漬けです。タコか?といえば、スーパーで大安売りをしてたから。大きめの真蛸をほぼ一匹分で700円!気が付けば使い道を考えずに手に取っていました(笑)冷蔵庫の在庫に紫蘇と茗荷があったのを思い出し、最近見た「孤独のグルメ」でタコの足の串焼きと合わさってこのメニューにたどり着いたというわけ。南蛮漬けは玉ねぎ・ニンジン・ししとう・茗荷・大葉とお野菜をしっかり摂れますし、お酢もかなり沢山使いますので、漬けタレだけでも栄養満点です。我が家の揚げ油は胡麻油(今回は普通の香ばしい方・フライの際は白胡麻油)なので、質の良い油脂も同時に摂れます。たんぱく質はもちろん内臓の元気の素タウリンを沢山ふくんでいます。あの「元気いっぱぁ~つ」でご存知の栄養ドリンクにも1000~3000mlとか入ってますね。タウリンは、肝心要の五臓六腑の元気の素の栄養素。人参・玉ねぎを千切りにし、みりん・日本酒・汁の素をほぼほぼ1:1:1でヒタヒタよりもたっぷり多めの汁に着け、そのままレンチン5分です。お野菜に火が通り、酒ッ気が抜けます。その間に、タコをぶつ切りにし米粉をまぶし、ゴマ油をフライパンの1/3くらいまで注いで中火にかけておきます。レンチンは終わったら、紫蘇とミョウガの千切りにおろし生姜とお酢をたっぷりと注ぎ(好みなので、加減してね)浸けタレを完成しておきます。タコは既に火が通っていますから、表面がカリッと揚がれば出来上がり!日の通し過ぎには気を付けてくださいね。揚がったタコは次々に漬けタレへ投入し出来上がり!油で揚げるのだけはちょっとハードル高いですが、そこさえクリアできる方にはとっても時短で簡単、しかも美味しい一品ですね。昨夜作ったイクラ二品(塩と醤油味)に、タコとお野菜のかき揚げを添えました。かき揚げは、その2でね。COMMENT(0)|初生筋子!本日ご近所のスーパーヴァリューさんへお買物に寄りましたら、在りましたよぉ~今年初の生筋子です。単純に塩をして、いわゆる「筋子」にしても良いのですが、筋子は一年中出回っていますよね。我が家では、生筋子が出回ったら自家製のイクラを作りますよ!以前のブログでも書きましたが、簡単だけれど難しいのが自家製のイクラです。皮と筋から卵ちゃんを剥がしましょう。温めのお湯に多めの塩を溶かした中で、卵を壊さないように、皮と筋からこ過ぎ摂るように丁寧に剥がします。簡単には終わりませんから、丁寧に、優しくね。卵の粒に分けられたら一度日本酒でザっと洗います。洗ってザルに取り、水気を切ったら味付けをしますよ。画像の上が塩だけの味付け。その下は、その塩漬けに少しだけ汁のもとを加えた醤油味。味がなじむのに、時間が要りますので、明日朝にもう一度味見をして調整します。コツは、とにかく最初は控えめに塩味を加えること。足りなければ足せますが、多すぎると取り返しがつかなくなりますよ。明日朝の仕上がりが楽しみです。ちなみに、今回は七百円×3パック程度です。重さで言えば、1kg弱なので100gで4・5百円ていどの出来合いのイクラに比べると破格ですね。今日の麻婆茄子のお肉は、鶏の胸肉です。簡単だし、鶏肉で疲労解消もできそう!ゴマ油を加えてしっかりと鶏肉の挽肉を炒めます。鶏ひき肉にしっかりと火が通ったら、そこに更にゴマ油を追加しナスの乱切りを加えます。ナスがヘタッとなるくらいに火が通ったら、日本酒・みりん・テンメンジャン・コチュジャン・オイスターソース・黒胡椒・山椒を加えてさらに火を通します。前のブログで書いた鰯の水煮と一緒に頂きました。イワシがアッサリしているので、コクのある麻婆茄子がとっても美味しいです。今回はトロミ成分も使っていませんので、更に簡単です。肉を炒めてゴマ油を追加し、そこにナスの乱切りを投入し、しばし加熱しくったりするまで炒め煮にします。ナスに火が通ったところに、最初に書いた調味料で味付けをします。煮詰まると味が濃くなりますから、控えめにして足りなかったら追加してくださいね。COMMENT(0)|今日の晩御飯はイワシの水煮!夏の終わりと言えば鰯!美味しそうなマイワシが出回っていましたので、購入してきましたよ!匂いを嗅いでもまったく生臭くありません。いえ、鰯は足がとても速いので臭みが出やすい魚の筆頭です。「7度洗えば鯛の味」と称されるくらいに、本来はとても美味しいお魚です。鮮度に自信があっても必ず下処理をしっかりとすることが、お料理を一枚も二枚も美味しく仕上げるコツと言えますね。お魚の下処理といえば、内臓とエラを取り除きしっかりと水洗いをすること。鰯はとても身が軟らかく脆いので、良く切れる包丁を使い肛門からそっと包丁の刃を入れてノド元まで開きます。エラを除き、内臓と血合いをしっかりと、でも丁寧に取り除いたらしっかりと水洗いをします。したら、もう次はお湯でゆでるだけ。沸騰したお湯にそっと捌いた鰯を投入します。身が脆いので箸で突いたりしないでね。5~7分くらい煮ればもう出来上がり!今日の付け合わせは、麻婆茄子とゴボウのお漬物、別に造っておいたイワシの塩焼きです。おろし生姜にお醤油かポン酢でいただきましょう。下処理は、とにかくお魚をボロボロにしないのがコツですが、内臓とエラをしっかりと処理して水洗いが出来ていたら、単純なのにお魚好きにはたまらない位美味しいお料理です。塩振って焼くだけの塩焼きよりは手間がかかりますが、醤油や味噌で煮るよりもずっと簡単です。コツのコツは、とにかく茹で上がったイワシをそっと扱って身を壊さないことですね。今朝は涼しいですねぇ~久々に冷房から解放されました!今までは熱帯夜からそのまま暑い朝~昼~夜と繰り返してました(東京・荒川区)ので、もうぐったりしてたのですが、今朝は久々生き生きできてますよ。週間天気予報では、日中はまだまだ残暑が続くようですが、それでも風は既に秋模様。今年は長梅雨で夏が短く、先日の台風10号のあたりで秋雨前線という言葉が出た時には、「もう、夏終わり?!」って寂しくなったものですが、どうやらもうちょっと夏は続くようです。涼しくなるようですが、長梅雨で自律神経がやられたあとに猛暑で夏バテ、そしてそろそろ季節の変わり目ですから、今年の梅雨~夏~初秋はぐったりしている方がとても多いかと思います。ストレスいっぱいの気象条件を過ごした方の中には、副腎疲労に陥っている方もいるかも?何でもない時にスポーツドリンクを飲んで「しょっぱい!」と感じず「美味しい!甘い!」と感じる方は副腎からの塩分貯留ホルモンが足りなくなっているのかも?以前にお話ししたビール酵母でビタミンB群補ってくださいね。慢性疲労には背骨の矯正も有効です。COMMENT(0)|湿布のもう一つの効能とは?先日は痛みに芍薬甘草湯をお勧めいたしましたが、外用薬を使える方でしたら「気休め」と思わず冷湿布(メントールの香りのするもの)をご利用になるのも手です。沈痛抗炎症作用があるのはお判りの通りですが、実はメントール由来のもう一つの効果も期待できます。それは、メントールの香り。方が小児のころから今まで、捻挫や打撲などの際に湿布を貼っていると思います。すると、脳が「この臭いがすると体が治る!」と知らぬ間に学習しています。メントールを嗅ぐと体が前向きに治そう!とするのだそう。偽薬(プラセボ)の検査などでもお判りのとおり、人は「治る!」と強く信じるだけでも自己免疫の仕組みなどにより様々な状態から健康へと回復する力を持っています。メントールを嗅いで脳が「治るかも?」とアクティブになるだけでも治りやすいというわけ。香り(アロマ)は様々な刺激物質の中でも強力に脳に訴えかける力を持っています。湿布自体の薬効も当然期待できますので、痛みにとりあえず湿布、は在りですよ。かぶれやアレルギーには注意してくださいね。COMMENT(0)|寝違えにも芍薬甘草湯が良いようです先日寝違えの患者さんがいらっしゃた際のお話し。薬剤アレルギーでアナフィラキシーを被ったことがあるシバタ先生ですから、十分に理解はできます。酷い寝違えやぎっくり腰など急に生じる鋭く強い痛みの際は、たいていの場合関節の炎症(捻挫)を生じています。関節の歪みや固着に合わせてかなりの確率で関節の捻挫・炎症を生じています。炎症はカイロでは少しの軽減しかできませんから、酷い炎暑の際には整形外科による診断と抗炎症剤の処方が必要です。しても西洋薬を使いたくない方は、仕方が無いので下ろし生姜を食べてください。生の生姜はジンゲロールという消炎作用がとても強いので、冷奴などおろし生姜を一緒に食べられるような食材と一緒に食べましょう。生の生姜は胃に優しく無いですから、必ず食材と一緒か食後直ぐに食べる様にしてくださいね。生の生姜以外に痛みに効果があるのが、芍薬甘草湯という漢方薬です。以前このブログでもこむら返りの予防や治療に良いよ、とお知らせしましたが、こむら返りだけではなく痛み全般に効果が有るそうです。カイロにあわせて、寝違え・ぎっくり腰の際やきゅな痛みの際には芍薬甘草湯も試してみてくださいね。心臓への負担が強いなど、副作用もありますから、ご利用の際に葉説明書をきちんと読んでください。COMMENT(0)|久保建英選手が、同じくスペイン1部のマジョルカ!!18歳の日本代表MF久保建英選手が、同じくスペイン1部のマジョルカに期限付き移籍するのですと!できればレアルでの活躍を観たかったですが、トップチームに帯同とはいえシーズンが始まればトップチームに出られるかは判りません。実力は強化試合を観た他のリーガエスパニョーラのトップチームが次々にオファーをだしたくらい、折り紙つきです。チームも自チームの下部組織で育成するよりも、実際のトップリーグで磨かれた方が、より成長してレアルに戻って来てくれると信じたのでしょうね。なにより、ご本人のコメントでは「試合に出たい!」ということが今の一番の気持ちなのだそうですから、過去に大久保選手なども所属し、日本人には馴染みのあるマジョルカでシーズン直ぐから活躍してもらえたら、ご自身にも日本のファンにも、ひいてはレアルトップチームにもこれ以上のことは無いでしょうね。実は僕は小久保選手は、レアルに究極の青田買いにあったのでは?と思っていました。何でもあのレアルが18歳をいきなりトップチームには出さないだろう、きっと未来のスターを他のチームに渡したくないので、自チームの下部組織で2~3年くらい飼い殺しにするのでは?などと穿った見方をしていました。レアルはきちんと小久保選手の今も未来もしっかりと見据えたうえで獲得してたんですねぇ。こんなにユーロのサッカーシーズンが待ち遠しいのは、中田英寿選手がローマに所属したとき以来ですね。今年はマジョルカの試合なんとか観なくっちゃね。引退・・・・スペイン代表として活躍し、Jリーグでも見せてくれたフェルナンド・トーレス選手が引退です。華麗な足さばき、コントロールされたシュート・・・・スペインサッカーの申し子と称された正確かつ凄く早いテンポのパスの凄さ!あ~~もう観れなくなるのか・・・・スポーツ選手には引退がつきものなので、仕方が無いのですが、とっても残念です。イニエスタとのスペイン代表対決も見ものでしたね。J1の創成期のジーコ時代のブラジル代表が日本を盛り上げてくれたように、今のスペイン代表は、Jリーグを物凄く盛り上げてくれました。今後は、指導者やサッカー界の発展にしっかりと関わってくれることでしょう。できれば、いつか日本の代表監督を引き受けてくれたりしたら、とっても嬉しいんですけどね。足も元も強く、瞬間的な反応も優れていて、総合的な戦術をも世界1・2と言われるスペイン代表。日本代表に足りないものを全て備えていると言えるでしょう。その2およそ9割の方に合う枕は、良質な低反発枕です。低反発枕の良い点は、なにしろ身体のどこにでもしっかりとフィットしてくれるということ。頸椎・頭部の形状に関わらず、重いところは沈み軽いところは押し上げる、というのを丁寧に行ってくれます。有る程度以上に頸椎の関節に固着が生じている箇所があっても、あまり影響を与えないように柔軟に支えてくれますよ。元祖のTPは、実は日本の冬だと室温が下がるとともに、その柔軟さを損なってしまい、硬い枕に変貌してしまいます。初夏・初秋の温かい季節では、その実力を十分に発揮してくれます。問題は、この冬の寒くテンピュールの良さを消されてしまう時季ですね。実は、なんちゃってテンピュール素材が随分と高品質になってきています。2千~3千円程度の、なんちゃって低反発枕でも、品質改善ししっかりと使える内容に成って来ています。モノホンのテンピュール枕をニギニギしてみて、何ちゃても同様にしてみます。にぎった感触が二つとも同じ程度なら、なんちゃっては大抵温度変化にも強く冬も使えます。逆にまったく手ごたえを感じられない位に軟すぎたら、そもそも枕として機能しません。枕が合わない、と感じたら、とりあえずご近所のディスカウントストアで、良質ななんちゃってテンピュール枕を触ってからコスパの良いものを選んでみてくださいね。ちなみに、頸椎の固着が柴田カイロで解消すれば、いろいろな枕にも適応できる首になりますよ。寝起きに首の痛い方は、どうぞ早めに柴田カイロを受診くださいね。COMMENT(0)|合わない枕とは?その1寝起きに首がツライという患者さんはこの仕事を始めてからずっと続いています。今日も相談をお受けいたしました。オーダーメイドでもダメだった、という方も少なくないでしょうね。首の背骨の歪みが酷すぎる方は、こんなことを言うと可哀そうですが、どんな枕も合いません。頸椎の関節が固着し過ぎていて、寝ても起きても関節の可動範囲が狭すぎるからです。いうかたは仕方が無いので、頸椎の形状に合わせた枕(ギプスのようなイメージ)で強張った頸椎を保護するしか有りません。ここまで悪い方は全体の1割居るかいないか。それ以外の方は、7個ある頸椎の関節のいくつかだけが固着し動けなくなっています。動ける関節と動けない関節を併せ持つ首の悪い方が、オーダーで形状だけ測定し、合わない素材を選んだら大抵は寝起きが辛くなります。頭など重いところだけ沈もうとし、その動き方に頸椎が追従しようとしますが、動けない関節には負荷がかかるだけに成ってしまいます。この動けない関節は寝ている間中ストレスを被ってしまい、より強張ってしまいます。この強張りすぎた関節による神経への刺激が頸椎~肩の強張りを増長するという事。合わない枕とは、頸椎の固着・強張りに配慮が出来ていない枕といえます。その配慮が出来ている枕とは?それは、その2でね。COMMENT(0)|オリーブオイルを安全に食べるのには?ブログ画像オリーブオイルは、そのほとんどがオレイン酸です。植物油脂では、常温で酸化にとても強くβ-カロテン、ポリフェノール、スクアレンを含みLDLコレステロールを下げる働きもあります。(^^♪オリーブオイルが実は熱に弱いって知ってますか?抗酸化作用が強いということで、熱にも強いと誤解されているのがオリーブオイル。ω9のオレイン酸は前述の効能を持つ反面、その調理温度を間違えると健康を危うくしてしまいますよ。その温度は160度です。日本)この良質なオリーブオイル以外の「ピュアオリーブオイル」などと表示されているものは、薬品によって抽出されたような低品質のオイルです。この低品質なオイルは、逆に160度を超えても劣化しません(でも、食べてはだめです)エキストラバージンオリーブオイルは、160度を超えた調理では高温劣化し身体に悪い成分に変化しますから「煮る」というイメージくらいまでの加熱に留めましょう。揚げる(ディープフライ)には、まったく適しませんからご自宅での揚げ物には熱に強いゴマ油を使ってくださいね。白ゴマ油はまったく匂いがしませんから、ゴマ油だけどフライにもちゃんと使えますよ。大手ゴマ油の製品には、薬剤抽出したものを混ぜている商品があります。紛らわしい表示をしています。商品の一部でも圧搾した材料を使っていれば法的には問題無いのでしょうが、倫理的にはどうなんでしょうね。お手数でしょうけど、自己責任でしっかり調べてご購入してください。低温圧搾のゴマ油は、絶対に安くありませんよ。上田慎一郎&中泉裕矢&浅沼直也トリプル監督作品となっています。前作の「カメラは止めるな」で、監督を務めた上田慎一郎さん、助監督の中泉裕矢さん、スチール写真を担当した浅沼直也さんの3人が、共同で監督・脚本を手がけたのだそう。制作側はほぼそのまま、ということですね。この映画は、三つの家族が織りなすドラマなのですが、この3人の監督がそれぞれ一家族づつ受け持ったのだそう。中泉監督が亀田家、上田監督が兎草家、浅沼監督が戌井家という役割分担だったそうですよ。川瀬陽太)出演者は正直だれも判りません。逆にストーリーにしっかりとのめり込めました。「カメとめ」を観て面白い!と思った方はきっと観に行きたいでしょうね。作風はかなり方向が違うので、ちょっと肩すかしをくらったみたいになります。亀田美羽の大学生活から始まる冒頭では、まるでこの美羽の青春ドラマかと見まがうばかりのなかなか行けてる導入となっています。ドジで、地味で、名前もクラスメイトに覚えてもらえないような女子大生のその先は?いったいどんな風に華やかに化けるの?っておもってたらねぇ・・・・けっこうなハードボイルドでした。ロードショウ掛かったばかりですから、詳しくはお話しできませんが、とんでもないことが次々と展開して行くジェットコースターシネマですよ。この映画はイソップ童話のウサギと亀をなぞったのだそう。ちなみに、亀は美羽、さて、ウサギは誰?そして犬もでてくるんだゾ!ストーリーはまあまあかな。え!どうして!って思わせる仕掛けが面白かったけどねぇ。個人的には、主人公の美羽を演じた石川瑠華さんが、とっても個性的で光っていて楽しめました。別に色っぽい場面は無いのですが、とても艶っぽい。いじめ?とさえ見えるような導入部分の演技からの後半の豹変は、見応え十分です。その3インシュリンを出させない食品、インシュリン抵抗値を揚げない食品とは?それは、野菜と海藻、そして油脂です。惣菜として調理をして食べる、という意味では、野菜と海藻以外にインシュリンの分泌を最小限に抑える食材はありません。糖質とタンパク質を豊富に含んでいる物は、全てインシュリンを多量に分泌させます。単一の食材としては、お野菜と海藻、キノコ類しかインスリン分泌のごく少ないものはありません。ちなみに、インシュリンをまったく分泌させない食材は、純粋な油脂だけです。全ての食材のインシュリン分泌を抑制させる働きも純粋な油脂がもっています。僕は、実は前までのブログで書いていたK氏の著書を参考に数年間に糖質制限でしっかりと痩せられていました。そのために、ついタンパク質は太らない、と摺り込まれていまして、インシュリン分泌=肥満という構図を理解していたにも関わらず、ついタンパク質の過剰摂取に陥りやすく、最近も肉の食べ過ぎでリバウンドを2Kgもしてしまいました。ようは、インシュリンを過剰に分泌させないためには、インシュリン分泌の少ない野菜・海藻・キノコの大量摂取と、タンパク質と糖質の摂りすぎにならないことが肝心と言えます。油脂はそれ自体がインシュリンの分泌をさせませんが、抑制の作用もありますので、糖質やタンパク質と一緒に摂取することで、肥満抑制に働きます。いうことで、GI値にこだわって炭水化物や砂糖だけを制限しても、肉・魚を制限しなければ、あなたは痩せないし、リバウンドしますよ。野菜・海草・キノコを糖質以外の食材としっかりと併せて、健康的にダイエットしてくださいね。ちなみに、健康的とされる程度の強くない有酸素運動は、しっかりと健康的なダイエットに貢献しますし、成長ホルモンの分泌やインナーマッスルの成長により、より健康な体を作ってくれます。その2まず、前のブログに書いたK氏の糖質制限で痩せるメカニズムの絶対条件は、タンパク質はインシュリンを分泌させない、ということ。実は、これはもう既に世界で否定されています。実に膨大な実験や検証によって、タンパク質はインシュリンをしっかりと分泌させることが判っています。タンパク質だけではなく、油脂以外の食品は程度の差が有れインシュリンを分泌することも解って来ています。太るか?は、このブログに随分書いてきていますが、それはインシュリンが体内に溢れ、インシュリン抵抗性が高まることと、ストレスホルモンであるコルチゾールによる糖新生の悪循環によります。糖質だけを制限しても結果痩せきれないという事。インシュリン分泌指数でいえば、純粋なタンパク質の塊ともいえる鶏のササミですら、玄米に比べるととんでもなく数値が高いのです。タンパク質の食べ過ぎでもインシュリンはたっぷりと分泌されますから、肉や魚を食べ過ぎれば痩せなくなったり太ったりするわけです。GI値を信じて、タンパク質を食べ過ぎると、痩せなくなるのはそれはインシュリン抵抗値をタンパク質があげるから。何を食べても良い」を信じてはいけません。彼だって、インシュリンを出させないプチ断食をちゃっかりやってるのですから。インシュリンを出させない食べ物とは何なのでしょう?それは、その3でね。COMMENT(0)|インスリン分泌指数ってしてます?インスリン分泌指数というのがあります。GI値は、食事の中の血糖値を食後にどのくらい上げるかの数値です。インスリン分泌指数とは、食後にどのくらいインスリンが分泌されたかの数値です。似て非なるこの数値、GI値を信じていたら痩せられませんよ。血糖値は、お判りの通りに「糖質」が血液に吸収された際の数値ですから、糖質に対する値です。どのくらい血糖値が上がるかが肥満の大きな要素と思われていました。このブログで今まで散々かいてきましたが、GI値の高いものが太るものでは無いといのが判って来ています。肥満の真実なのが、世界中の研究でどんどん判って来ています。糖質制限をしっかりやっていても、必ず半年~数年のうちに停滞・リバウンドに陥ります。それは、糖質にだけ注目した方法だからです。糖質制限の第一人者とされているE氏ですら、朝食を抜きインシュリンを出させない時間を17時間も作っています。)彼は糖質制限ではなく、インシュリン制限によって肥満やインシュリン抵抗性を低下させていたということになります。糖質制限で痩せなくなる理由とインスリン分泌指数の関係は?それは、その2でね。先日ブログに掲載した胸郭出口症候群ですが、牡蠣漏らしていた子田在りますので、追記しますね。上肢の~症候群には、炎症がつきものです。手根管症候群や肘部管症候群です。これらは、おもに手首や肘に関わる靭帯や腱の炎症によって生じます。これらの症状が整形外科で特定できれば、強い消炎剤によって炎症を一気に抑えられれば、ほぼ80%くらいはかなりの精度で抑制できるそうです。胸郭出口症候群には炎症はほとんど生じていません。腕神経叢の走行路が狭くなっているだけです。消炎鎮痛剤の注射を使う意味が有りません。四十肩・五十肩などの判りやすい肩関節周辺の炎症性疾患とはまったく違うという事に成ります。逆に四十肩・五十肩は、その急性期にはステロイドなど強い抗炎症剤が功を奏しますので、鋭く強い痛みを感じたら、とにかく良質な整形外科の受診をお勧めいたします。胸郭出口症候群では、抗炎症剤は効きませんから、それ以外の方法を探すしか有りませんね。整形外科でのリハビリで改善しない方は、柴田カイロを頼ってみてくださいね。材料は、厚揚げと小松菜と調味料。実にシンプルでしょ?今回は、厚揚げに具沢山のものを使いましたが、通常のプレーンなものでもまったく構いません。小松菜でカルシウムやカロテン、少しですがビタミンCが摂れます。厚揚げは大豆ですから、質の良いタンパク質やイソフラボン、カルシウム、ビタミンB群などが摂れます。カロテンは油脂と一緒に摂ると体内への吸収が良くなりますので、最初にざく切りにした小松菜をゴマ油でさっと炒め、そこに一口サイズに切り分けた厚揚げも加えて更に炒めます。(崩さないように気を付けてね)全体に油が廻ったら、日本酒・みりん・汁の素を加え、酒ッ気を飛ばしたところに水カップ1を更に加えます。このまま煮詰めてヒタヒタから半分くらいまでになったら、出汁の素の粉で追いだしをして出来上がり。卵でとじたり、かつお節を振ったりしても美味しいですよ。アレンジしてみてくださいね。COMMENT(0)|胸郭出口症候群って知ってます?この状態の特徴は、肩よりも上へ挙げる際のシビレ(時には痛みや筋力低下)です。電車やバスなどの吊り輪を掴んでいたり、自転車のハンドルを掴んでいる際などにこれらの症状を呈します。゙前斜角筋と中斜角筋”の間を通り、その後鎖骨と第一肋骨の間をすり抜け、小胸筋と上腕骨頭の間の間隙を通り抜けてから、ようやく上肢(肩・腕・手)へと向かいます。この上肢へ分布する腕神経叢はその名の通り、肩~手先までを支配する神経ですから、この神経に不具合を生じると手のシビレや筋力低下、痛みなどを生じます。脊髄から分かれて背骨の出口(椎間孔)を出る際に神経症状を呈するような状況(椎間板ヘルニアや変形性頚椎症・カイロ的には椎間の固着)ならば、腕の位置や使い方に関わらず症状を生じます。この際は、整形外科的な初見が在る場合は当該部位の画像診断(レントゲン・MRI)で診断がつきます。カイロなら、モーションパルペーションにやスタティックパルペーションにより上肢の症状を発症しているであろう椎骨の固着部分を特定します。腕神経叢の走行する背骨~前中斜角筋~鎖骨・第一肋骨~小胸筋・上腕骨頭のどこかで強く挟まれると、その箇所から先に神経症状を呈します。背骨周りの画像診断や椎骨固着によってでは原因特定ができないということ。胸郭出口症候群は、画像診断でしたらMRIで当該部位の撮影で狭窄部分を特定できますし、立位で胸を張った状態で手首を握り上肢を下方へ引いて症状再現が成されることでも特定できます。医療機関でしたら、診断がつくとリハビリによる運動療法などで改善を図りますが、実は胸郭出口症候群に関わる組織は筋組織も骨格も、そして脊柱もカイロの得意分野です。胸椎1番2番の固着は鎖骨・肩甲骨の歪みを生じますし、前・中斜角筋の神経支配は頸椎3番~8番(胸椎1番)です。首から背中の上部に掛けて歪みを生じると神経支配的にも骨格的にも、胸郭出口症候群を招きやすくなる、ということです。それらはカイロによって解消できる可能性が大きと言うこと。生まれついて肋骨が1本多い頚肋症候群の方は、少し難しいといえます。そもそも神経の走路が一本多い肋骨によって狭められているから。いえ、その元々狭い走路を骨格の歪みや背骨の固着からの神経支配の悪さが拍車を掛けるわけですから、カイロに夜症状軽減は望めると言えます。吊り輪や自転車で手がしびれる方、一度柴田カイロへ来てみてくださいね。暮れ正月に訪れた際は、お休みでしたので今回が初訪問。年末年始(12月31日から1月4日)主に地物の魚介類を扱っているとのことで、とっても興味津々でした。したら、まあ凄いんです!このワラサ(出世魚のブリの手前ね)は、大きさに関わらず1尾千円です。画像からですと大きさが判りにくいですが、長さで大き目の鮭一本よりも大きくしかも鮭よりも二回り以上太いのですから、もうワラサというより小さめのブリですよ(驚!)それが、1尾千円・・・この画像の手前に写っているのは「くろがしら」と北海道や北東北で呼ばれているマコガレイの一種です。カレイの中でも高級のもの。こちらも大きさが判りにくいですが、通常売っている手のひらサイズの長さも厚みも倍以上です。それが、1尾4百円!半身で十分一人前のお惣菜になります(購入後、この日のお昼ご飯に煮つけて頂きました)そして極め付けは、殻付きの牡蠣。こちらもかなり大き目の牡蠣なのですが、1個2百円!!!凄いでしょ?他にも、ハモやカニなど珍しいものから定番のものまで、ほとんどの地物は激安かつ超高品質です。午前中の早めの時間帯にかなりのものが売り切れるそうですから、お買物を考えて訪問されるのでしたら、できるだけ早い時間が良いようですよ。ゴールドカードゲット!我が家はステーキといえば、いきなりステーキが定番になりました!僕は最低300g、妻は200gを食べるので、こちらのお店はちょうど良いんですよね。ファミレスだと肉の種類も限られますし、そもそも焼き加減のリクエストなんかできません。アルバイトが焼くのですから、ミディアムウェルダンに焼ければ上等でしょう。ウェルダンになってしまいます。気軽に行ける範囲の他のお肉の専門レストランでも、帯に短したすきに長し。コスパと肉の種類、焼き加減の調整などを考えると、やっぱり上野のいきなりステーキが我が家の一番!で、今日の晩御飯に上野ペッパーランチダイナー(いきなりステーキ)で晩御飯を頂き、僕はマイリブロースのコースにしましたところ、ゴールドカードにランクアップしました!ゴールドカードは、通算3kgのお肉を食べると、エントリーのカードからランクアップになります。ランクアップしましたら、お誕生日にUSリブロース300gのプレゼントや、毎回飲食の際にソフトドリンク一杯サービスなどを使えるようになります。