papa(幼児に与えるお粥)が語源けし属の乳汁に催眠作用があるため、乳汁を粥に混ぜて子供を寝かしたことに由来また、花弁が薄いので、紙のパピルスに似ていることが由来とも言われる。このポピーから、採取が禁止されている「アヘン」は採れませんのでご安心を!本物の(ケシ)は、全体に大きく、葉がギザギザ・・・厳重な管理がされた所でしか見ることはできません。収入のために違法なケシ栽培がされていた地域では、安定した生活のために、紅茶の栽培が進められたということです。人々を苦しめたものから、楽しみの飲み物へ、生産者は心から喜んで紅茶作りを始めたことでしょう。ポピーの花を見ながら、紅茶が飲みたくなりました・・・。アレンジ~ツバキの新葉、ナデシコ、カモミールクリームティーは、ポットたっぷりの紅茶とスコンのセットアフタヌーンティーのような決まりはなく、庶民が楽しむティータイム主役はスコンここからは、一気にスコンの作り方、実演コツ~こねないように、まとめる、型抜きは「スコン!スコン!」と一気に。6月13日(土)お席の残りはあとわずかです。Comments(0)ニームの木(和名;センダン)紅茶の産地に詳しい方は「ニームの木」と聞いたら...ピンとくる方も多いと思います。産地では、強い直射日光からお茶の木を守るために、茶園には日陰樹が植えられ、産地独特の茶園風景を作りあげています。葉は大形の羽根状複葉。春に淡紫色の五弁花をつける。香木の名のように、建築・器具溶剤として普及しています。古くは獄門のさらし首の木に使われた・・というインド、アッサムの他、南インド、スリランカなどでも日差しの強い産地ではこの木が植えられています。アッサムで出会った見守りの木が、箱根で美しい花を付けていた、ニームの木と花との出会い、紅茶産地に思いをはせるひと時です。Comments(0)お知らせ5月12(火),13日(水)は連休いたします。ファーストフラッシュ北東インド、2000m以上の山々が入り組んだヒマラヤ山麓に位置する。冷涼な気候、一日の寒暖の差が激しく、朝晩に霧が発生します。冬の寒さに耐えた茶樹、その年最初に芽吹いた一番茶がファーストフラッシュ緑茶では?と見紛うほどの、緑色から暗緑色の茶葉が多く入っています。店頭販売もしています。ドアーズ北東インド、ヒマラヤの麓に位置する。お菓子との相性も良く、たっぷりとミルクを入れても負けないコク味がある。