オリカオーガニックや有機の問題点と言われていることについて考察(後編)こんにちは!オリカです。前回の記事に引き続き、オーガニックや有機の問題点について考察していきます。これは事実で、通常のものよりも平均で約30%、高いものでは約70%も高価格な商品もあります。これは、以前の記事でもご紹介しましたが、これは生産の過程で様々なコストがかかっているからで、有機栽培にこだわっている農家の存続のためには、適正な価格である場合がほとんどです。(農作物以外のオーガニックコスメなどには、「オーガニック」という単語だけに箔をつけて売っているメーカーも結構ありますが。)例えば、上記でも述べましたが、虫食いなどによる「ロス」が多いこと(それでも、大変工夫して栽培されています)や、人手がかかること、収穫量が比較的少ないことなどが挙げられます。詳細は下記の記事も参照されてみてください。関連記事オーガニック食品はなぜ高い?有機食品が高級品とされる理由とは。こんにちは!オリカです。実は、オーガニック食品はそうでない食品と比べ、概ね1.3倍ほど価格が高いと言われています。その振れ幅は食品の種類によってかなり異なります...ただ、前編の記事の中でも述べていますが、私は有機栽培された農作物や加工食品も、“相対的には”高いですが、”絶対的には”高いとは思いません。オーガニックでない食品の方が「安すぎる」のではないか、と思っています。このあたりについては、別の記事でフードロスの問題と一緒にお話させていただきたいと思います。オーガニックや有機について問題視されていること4:環境負荷が大きい?オーガニックや有機栽培について少しでも知識のある方は、「有機栽培=環境負荷が少ない」と思われている方も多いことかと思います。実際に環境負荷は少ないのです。有機栽培は環境負荷が大きい、という話が出てくるのでしょうか。それには、農業をする上で発生する「窒素」の問題です。簡単に説明すると、農業をする上で発生する窒素やリンを多く含んだ農業排水が海に流れ込むと、「デッドゾーン」と呼ばれる極端に酸素の少ない海水域が出来て、海洋生物の生態系に影響が出てしまう、という問題が発生します。気候変動や酸性雨なども農業排水が一部原因となっていると言われています。詰まるところ、有機栽培は窒素を大量に発生させるので環境負荷が大きい、という専門家がいるのです。有機栽培は窒素を大量発生させる、と批判されているのでしょうか。それは、以前の記事でもご紹介していますが、「有機栽培=家畜の糞尿を肥料として使用している」というイメージから来ているものではないか、というのが、私個人の考えです。関連記事オーガニックって、本当は環境に悪いの?こんにちは!オリカです。最近、とある本を読んでいたらこんなことが書いてありました。いうわけで今回は、「オーガニックは本当に...有機栽培では、実は家畜の糞尿を肥料として使うのは原則認められていません(有機JAS規格)。有機JAS規格では、使用できる肥料は有機栽培された農作物の「残渣」です。しても特別な理由で家畜の糞尿を肥料として使いたければ、完熟発酵させたものを使用しなければなりません。家畜の糞尿をそのまま使おうものなら、それこそ糞尿に付着した虫の卵が孵化し、害虫が大量発生してしまったり、悪臭を放ったり、空気汚染をしてしまいます。有機栽培が環境に悪いと唱えている専門家の方達は、これらのイメージから、いかにもそれらしい学術的なデータを付け加えて批判をしているのではないか、と個人的には思っています。有機栽培では農薬も化学肥料も使えないので、土壌の生態系も活性化し、環境にとっては嬉しい栽培方法ではないでしょうか。以上、オーガニックの問題点に対する考察でした。前編はこちら参考:http://science.sciencemag.org/content/296/5573/1694https://www.nytimes.com/roomfordebate/2012/09/10/is-organic-food-worth-the-expense/the-ecological-case-against-organic-farminghttps://www.nytimes.com/roomfordebate/2012/09/10/is-organic-food-worth-the-expense/organic-food-is-for-the-wealthy-not-the-poorhttps://www.organic-center.org/the-effects-of-organic-farming-practices-on-nitrogen-pollution/最後まで読んでいただきありがとうございました!今回の記事に関してご質問がある方は、お気軽にお問合せくださいね。オリカのプロフィールはこちらこの記事を読んだ方におすすめの記事オーガニックや有機の問題点と言われていることについて考察(前編)こんにちは!オリカです。オーガニックや有機と聞くと、「なんとなく身体や自然環境に良さそう」というポジティブなイメージを抱いている方は実際に少なくありません。ところが、オーガニックや有機が全ての人に肯定されるものかと言...この記事をシェアするTwitterFacebookはてブLINEPocketfeedlyこんにちは!オリカと申します。このブログでは主に、オーガニック関連記事を書いています。オーガニックに興味がある消費者の方、オーガニックや有機JASについて詳しく知りたい飲食店や食品メーカーの経営者の方、オーガニックビジネスをしている方や、これからオーガニックで起業を考えている方に読んでもらいたい内容になっています。ご相談やご依頼、ご質問がありましたら、お問合せフォームからお気軽にご連絡ください。詳しいプロフィールはこちら!当ブログからの引用・転載についてはこちらをご覧ください。種子法廃止の問題点について簡単に分かりやすく解説!その目的や廃止の理由は?私達の生活への影響も。オーガニックコットンとは?そのメリットや普通の綿との違いをご紹介!オーガニック専門家おすすめ!馬油の効能や効果、使い方を実体験からご紹介!“オーガニック女”はなぜ怖いと言われるのか。無添加・ナチュラル・オーガニックの違いを解説!自然や天然とはどんなもののこと?九州最大級のオーガニック専門店!大分市の「ビオルル」はとってもおすすめ!新着記事おすすめ万能!Dr.ブロナーオーガニックマジックソープの使い方!オーガニックに対する日本人の意識の現状。記事の内容についてご依頼・ご相談・お問合せがある方はご遠慮無くお問合せフォームからご連絡くださいませ。