大人数で行くと、店は連席にしようとして気を使い、ラーメンにありつくのが遅くなる。幼稚園児の遠足じゃないんだから、くっついてる必要なんてない!ときに店側のオペレーションの混乱を誘引する場合もあり、サービスおよび品質の低下にも繋がりかねない。以下はそのうち考える。それではみなさん、楽しいラーメンライフを過ごして行きまっしょい。wayラーメン我が人生ラーメン大好き・特に家系。太華@戸塚に行きました(12月29日)。豚龍麺@鹿島田に行きました(10月26日)。FUKAMI@三軒茶屋に行きました。(04/28)ラーメン大好き・特に家系。神奈川県川崎市2009/07/18/23:02:08(Sat)川崎大師で行われている風鈴市へ行く。その途中でラーメンシンフォニーの未食店【くにがみ屋】でひるめし。この店は本鮪で取ったダシ汁や、大麦粉から作る麺などと、こまかいトコロにこだわったラーメンを提供して評判だが、さぁ、どんなラーメンでしょうね。11:00の開店5分前に現着。ラーメンシンフォニー内には、すでに十数人のラーメン好きらしい人々がたむろしているが、開店と同時に7,8人の人達が【なんっつ亭】に流れ込む。ここでも人気ナンバーワンだな。私は5年前の渋沢本店で喰ったラーメン以外は、あまり良いとは思えないのだが、まぁ、好みは人それぞれだわな。【くにがみ屋】は開店同時入店は私とAyaだけ。〔くにがみ屋得セット〕を注文。5,6分でラーメンが来た。こんな変なドンブリで、ちょっと驚く。鮪に由来するニオイなのか、ずいぶんクドイ魚風味がウルサイ。ストライクゾーンの広い私だが、これは失敗作ではないのかと疑いたくなる。感が強く、シッカリ噛み締めて食べるタイプの麺だ。所々に黒っぽいモノが見えるが、これが麦芽粉?傾斜の途中に絞りがある二段ドンブリのため、喰い始めは少ないかと思った麺量は、標準的なモノだろう。具のチャーシュウは箸で持ち上げようとしたら切れた。ほかに、ミツバ、メンマ、輪切りネギ。赤っぽく見える小片が浮かんでいるが、Ayaは鮪身のフレークだと言うし、私は軽く揚げたタマネギではないかと思うし、人間の味覚なんてイイカゲンなものだ。私が、最近飽きているタイプのラーメンであった。