初日は奈良へお昼の時間に奈良に到着、奈良ホテルにて昼食を頂きました。来られている方も多く、特に海外の方が多くいらっしゃいました。クレーン車がない時代の建物とは思えない高さでした。日本の歴史を感じ、スケールの大きさ壮大な景色に驚愕しました。」へ鴨川の川面を眺めながらワインと創作串かつを味わいました。した衣で食べやすく、食材そのものの美味しさを堪能させて頂きました。K家」さんへお伺いしました。京都店」様にもお伺いさせて頂きました。京都の街並みと風情を実感する1日でした。信治郎」氏が「日本人の繊細な味覚にあった日本のウイスキーをつくりたい」と言う夢にむけて実現したものでした。大きく高さからすればビル2F並みでした。蒸留・・・・ポットスチル(蒸留釜)で2度蒸留を行い釜ごとに姿・形がことなり、多彩な味わいのウイスキー原酒をを生み出しています。貯蔵庫・・・・このずらりと並んだ樽、現在ここ山崎蒸留所ではもう樽を保管する場所がないそうです。最後にブレンド・・・・と言う事でテイスティングをさせて頂きました。etcハイボールの美味しい作り方など説明を伺いました、美味しいお酒の提供方法など勉強になりました。ウイスキー作りへの熱い思いとこだわりを非常に実感できた山崎蒸留所見学・セミナーでした。山崎蒸留所よりの帰途の途中、京都最後の食事をさせて頂きました。明治14年創業、八条ヶ池を取り入れて大小寄屋造りのお屋敷が点在、大庭園の景観を堪能させて頂きました。2日間、大変有意義な時間を経験させて頂きました。体験を今後の活動に活かしていきたいと思います。VISIONサンノー株式会社は、お酒を通じ「豊かさの追求」をテーマに、企業としての価値の創造と、お客様サービスの向上を目指します。当ホームページでは、メーカー・お客様・ユーザーの皆様が、お酒を通じて新しい出会いや発見などのお役にたてるようなコンテンツを発信しています。