650円たくさんの苺、良質の生クリーム、スポンジに軽く苺の果汁を含ませて。お酒は使っていません。苺の果汁を加えたメレンゲを生クリームと合わせ、香りづけ程度の苺のお酒とキルシュを使いました。475円サクサクに焼き上がったパイ生地の中に、たっぷりのカスタードクリーム。上にはカラフルなフルーツ。520円ブロンドチョコのムース。中にプラリネのクリームとガナッシュ、アーモンドキャラメル。底にはアーモンドビスキュイ。苺のムース、ホワイトチョコがけシュトロイゼル。口溶けの軽い、ピスタチオのムース。引き立て役はチョコムース。中に軽い酸味のフランボワーズソース。500円マスカルポーネチーズに練乳を加えたバニラのムースと苺ムースの組み合わせ。下には苺のジュレにダックワーズ。500円ポリフェノールたっぷりのボイセンベリーのムース、レモンのシブーストでアクセント。460円キャラメルのムースと柔らかなオレンジのムースの組み合わせ。中にヘーゼルナッツとオレンジの果肉。柔らかなマスカルポーネのムースに、ピスタチオのムース。優しくおだやかな味覚です。520円チェリーのコンフィチュールとトンカ豆のクレーム・ブリュレの入ったチョコムース。底にはビスキュイとサブレを。中にざっくりとしたシュクセ、カスタードクリームと生クリーム。270円ちょっと固めのシュー皮、少量の生クリームをカスタードクリームと合わせ、軽い口当たりに。アレルゲン性の低い、すっきりとコクのある牛乳と那須の御養卵を使いやさしい味に仕上げています。価格:4,550円6号サイズ以上もお作りできます。お受取り日の3日前までにご予約下さい。夏季限定商品(6月上旬~9月下旬)です。500円バニラのアイスクリームに苺のムース。500円チョコレートアイスクリームとムース・オ・ショコラのグラデーション。ジュレ・ド・フランボワーズ、ロイヤルティーヌ・ショコラを添えて。ラ・フランスのタルト仕立て。500円ミントのアイスクリームにペーシュ・サンギーヌのムース。良質の生クリームとたっぷりのマスクメロン。スポンジにもそのメロン果汁を軽く含ませて。キルシュを使用しております。夏季限定商品(6月上旬~9月下旬)です。480円ツルンとしたミントのゼリー、メロンを加えて下にはヨーグルトクリーム、苺のムース、ホワイトチョコがけシュトロイゼル。