伝統野菜「小笹うるい」の収穫が本格化した。昨年3月に農林水産省の地理的表示(GI)に登録され、生産者らは「全国ブランドに育てたい」と作業に精を出している。小笹うるいは明治20年代に同市の山中に自生していたウルイを採取、栽培したのが始まりとされる。えぐみを抑え、特有のぬめりは維持し、シャキッとした食感が魅力だ。小笹地区を中心に11軒の農家で生産し、出荷時は袋にGIマークを付けてアピールしている。加温ハウス物が先月下旬から収穫を開始した。4月中旬に露地物に移行し、5月下旬まで続く。今シーズンは約7トンの収穫を見込み、県内や首都圏を中心に出荷される。JAやまがた小笹うるい部会長の鈴木憲一さん(61)のハウスでは、三十数センチに育ったウルイの若々しい緑の葉が目を引く。包丁を使って根元から丁寧に切り取り「おひたしのほか、葉の天ぷらがお薦め。した苦味のある大人の味が楽しめる」と笑顔で話した。2020年の8大事業が決まりました。山形新聞社は、インターネット交流サイト「フェイスブック(FB)」の公式ページを新設しました。公式ページでは山形新聞のニュースのほか、本社からのお知らせなどを中心に紹介します。電子版「やましんe聞」で動画を閲覧できる新サービスを始めました。詳しくは、こちらから。◆中学、高校の各種スポーツ大会の記録を紹介。検索機能も備えています。アクセス方法はこちら◆探したい記事がきっと見つかる、山形新聞記事データベース。山形新聞が届くまでチラシを見てみよう新聞折り込みはNIB出前講座>>山形新聞トップ■著作権このホームページの著作権はすべて山形新聞社に帰属します。記事および写真・画像の無断転載を禁じます。ネットワーク上の著作権については「日本新聞協会」の見解を参照してください。info@yamagata-np.jp。