そば粉の産地まで視察にいってきました。7月ですとまだまだこれからという状態ですが、生産者であります三好氏といろいろなお話や情報交換など実りのある時間でした。そば以外にも亜麻も育てていて薄紫色の綺麗な花がたくさん咲いていましたよ〜。広大な北海道の大地は見渡す限り畑と自然がいっぱいです(^O^)9月の収穫まで天気が(とくに台風)気になりますが、良いそばが出来ることを期待して待ちたいと思います。新そば打ち始めました!うぐいす色のそばです。...季節料理が冬になりました。...亜麻の焙煎粉!これは魅力的な食材です。季節メニューもかわりました。