夏にお弁当を作るのは、中身が傷まないようにと神経を使いますよね。子供にお弁当を持たせる場合、保冷剤を入れた方がよいのかと悩みませんか?夏のお弁当は、保冷剤なしでも大丈夫なのでしょうか?また、保冷剤が必要な目安や、保冷剤代わりとなるおかずは?そのほかのお弁当の暑さ対策も見ていきましょう。嫌がる子もいますよね。夏の弁当箱には、基本的に、保冷剤を入れることをオススメします。梅雨の時期から夏にかけては、雑菌がもっとも繁殖しやすい時期です。何の対策もせずにお弁当を持って行くのは、危険性が高まります。最近は、湿気が多いうえに、猛暑の日が続くので、保冷剤は必須と考えたほうが良いでしょう。お弁当は、一般的には、作ってから6~7時間程度は保存が可能だとされています。可能時間は、それ未満になります。そのため、夏は、最長でも3~4時間くらいしか保存がきかないと考えた方が良さそうです。お弁当を食べるまでの時間が、3~4時間以下なら保冷剤は必要ないのでしょうか?答えは、「NO」です。夏は、食べるまでの時間が短くても、保冷剤を付けたほうが安心です。階で保冷剤を入れるのが理想です。境での常温保存では危険が高まります。このことを踏まえると、気温が30°C以上になる日は、保冷剤が必要になります。湿度が高い場合は、30°Cではなく、25°Cを超えそうなら保冷剤を使うことをオススメします。保冷剤をお弁当箱に使用する場合、そのまま入れると、保冷材の水滴でお弁当箱が濡れてしまいます。小さくしたキッチンペーパーやティッシュで保冷剤を包んで入れるといいですよ。剤代わりになるおかずを入れるのも有効です。保冷剤は必要だと考えてくださいね。保冷剤代わりになるおかずを見ていきましょう。市販の冷凍食品には、凍ったまま詰めれるものがあります。凍ったままのものは、保冷剤代わりとしても便利です。凍らせたゼリーを詰めるのもオススメです。断トツで有効なのが、梅干しでしょう。梅干しは、殺菌効果が高いことで知られています。そのため、昔からお弁当によく使われてきました。酸味・塩味共に濃い梅干しを使うと、さらに殺菌効果が高くなるようです。ショウガも殺菌効果が高いので、隠し味として、おかずに使うのも良いでしょう。お酢にも殺菌効果があります。ご飯を、あえて酢飯にして詰めるのもオススメです。ちらし寿司のように、具材がある物は傷みやすくなるので注意が必要です。味気ないかもしれませんが、「白い酢飯」という形にするのが良いでしょう。「お弁当の中身が傷みやすくなるおかず」は避けるようにしてください。生野菜や果物などは、水分が出やすく、この水分から雑菌が繁殖する場合があります。菌繁殖に繋がるので、夏は控えましょう。このように暑さ対策を考えて作ったおかずを弁当箱に詰める際は、カップなどの仕切れるものに入れましょう。さいごに夏は、お弁当箱におかずを詰め、蓋を閉めたら、すぐに保冷剤を入れましょう。基本的に気温が30°C以上で保冷剤が必要となります。梅雨時期などの湿度の高い日は、25°C以上でも保冷剤を使ってくださいね。殺菌効果の食材・調味料を使ったご飯やおかずにして、水分が出やすいものは避けましょう。暑さ対策をしたご飯やおかずを詰めたとしても、保冷剤は必ず入れてくださいね。清潔にしておきたいですね。したら良いのでしょうか。触れながらお話していきます。寒い季節はダウンジャケットなどが手離せません。ついて紹介していきます。記事を読む保温弁当箱は夏も大丈夫?ご飯詰め方と注意点や使い方アイデア保温弁当箱は便利なアイテムです。