ヤーコンの効能COCOマミーのケ・セ・ラ・セ・ラ数あるブログの中から私の拙いブログを訪れて頂いて、有難うございます。きな国内旅行等ジャンルを問わず綴っています。今朝の最低気温はー1.5°Cでした。朝、カーテンを開けて外を見ると地面がうっすら雪で白くなっていました。今日はいくらか積もるかもですね。ゴミ捨てに出たらやはり寒かったですね~!ところでこの間、収穫した”ヤーコン”ですが、まだまだ知られていない野菜のようですが、とても体に良いものなんですよね。皆さんに知って頂いて機会があったらぜひ、食べて頂きたいと思って効果・効能を検索してみました。ヤーコン芋はオリゴ糖の王様といわれ、血液中の脂質改善と腸を元気にする便秘解消効果があり格好の食べ物であることが明らかになりました。酸化防止などに効く野菜です。興味のある方は読んでみてくださいね。行く機会がありましたら探してみてくださいね。ヤーコンのきんぴら芋とありますが、食べてみると芋類とは全然違うんですよね。食感はシャキシャキして大根に似ています。きんぴらのほか、煮物に入れたり、あらみじん切りにしてハンバーグに入れたり、キーマカレーに入れたりして食べましたが、どれにも良く合って美味しかったですよ。次女はスープに入れたところ、野菜嫌いの孫も大根と勘違いして食べたそうです。あっという間に無くなってしまいました。今年は2株植えてみたんですが、来年はもう少し増やしたいですね。すごく大きくなるので場所を取るんですよね。他の野菜との兼ね合いで場所を確保できるかどうか・・。title今日から職場復帰しましたヤーコンは血糖値を下げるのにも有効なのかな?手術の際に血糖値が高いと指摘され、入院中は低カロリーの食事でした。こんにちは~ヤーコン自家製なんですか!!寒いところで育つのですか?昨日だったか、旭川の映像がテレビに映っていましたよ~吹雪のように横なぐりに雪が、凄い差ですね~。薔薇はまだ楽しめているんですね。]一回挑戦しましただけど見事芋が少なかったです、それなのに地上部はでっかくてね~買ったほうが良いねという事で一回きりで終了(笑)甘くて色々使えて良い野菜ですね。今夜は雪マークでしたね!お風邪ひかれませんようにね。titleこんばんは。電気ストーブを出しました。今日から職場復帰しましたまぁ、良かったですね。ヤーコンは血糖値を下げるのにも有効なのかな?いいと思いますよ。血糖値は上がらないように気をつけたほうがいいですね。ヤーコン自家製なんですか!!そうなんです。今年初めて植えてみました。国内、どこでも育つんじゃないでしょうか。吹雪のように横なぐりに雪が、凄い差ですね~。旭川市内でも、地区に寄ってかなり差があるんですよね。うちの方はそんなにひどくなりませんでしたから。薔薇はまだ楽しめているんですね。外では咲かないので、カットして家の中に入れたんです。見事芋が少なかったです、それなのに地上部はでっかくてね~そうそう、私もびっくりしました。ズッキーニも大きくなってびっくりでしたが、ヤーコンも大きくて場所を取りますよね。買ったほうが良いねという事で一回きりで終了(笑)でも、あまりお店に置いていないんですよね。自分で作るしかないのかなと思って・・。お風邪ひかれませんようにね。今朝は積もっていました。積もっていくんですが・・。電気ストーブを出しました。今日・明日は全国的に寒いらしいですね。ヤーコン、とてもいい野菜なのに市場に出回らないのは残念ですね~まだこれからの野菜なんでしょうかね~!たくさん出回ってくれるといいんですけど・・。産直野菜のお店なら置いてるかな??そういうお店だったらあるかもですね。パソコンに夢中なおばさんです。