東京ディズニーランドホテルのレストランやラウンジでは、7月8日(日)から9月2日(日)までの期間、東京ディズニーランドで開催される「ディズニー夏祭り」にちなんだスペシャルメニューが提供されます。東京ディズニーランドのエントランスからもっとも近い位置にある東京ディズニーランドホテル。東京ディズニーランドのワールドバザールやシンデレラ城の雰囲気と調和した美しい外観のホテルです。カポナータソース、ポキ、ガーリックシュリンプ(写真右上から時計回りに)冷製コーンクリームスープふわっとしたエスプーマが特徴の冷たいコーンクリームスープ。ポップコーンをトッピングしたユニークな一品です。カポナータソースさっぱりといただけるブッフェの定番メニュー。蒸したチキンをトマト、パプリカ、ズッキーニなどの入ったカポターナソースと一緒にどうぞ。ポキマグロなどをぶつ切りにして醤油、ワサビ、にんにく、生姜などを使い、和えて仕上げるハワイの料理「ポキ」プチプチ食感が楽しい、とびこ(トビウオの卵)入りのマヨネーズがアクセントに!ガーリックシュリンプハワイの料理、ガーリックシュリンプ。エビ、とうもろこし、ピーマン、小松菜が使われています。ラヴィゴットソース、牛スジ焼きそば(写真中央、上から時計回りに)チキンとブロッコリーのチーズグラタンチキンをグラタン風に仕上げた料理。鶏もも肉の下には、オニオンとしめじが入っています。グリルされたミックスチーズに、ソースには醤油、生姜、ニンニク、さらに風味で唐辛子が使われています。旬の食材、スズキを使ったお料理。エルブ・ド・プロヴァンスというミックスされたハーブを散らしてオーブンで焼いています。ブラックカリーソースブラックカリーソースとチーズソースでいただくローストポーク。チーズソースを混ぜることでブラックカリーソースの辛さがマイルドになるので食べやすい♪オレンジとアーモンドがトッピングされています。ラヴィゴットソースミートローフにきゅうりやオニオンなどの野菜のピクルス、お酢とオリーブオイルのソースとバルサミコ酢をかけていただきます。牛スジ焼きそば夏祭りの屋台メニューをイメージした牛スジ焼きそば。甘辛く煮た牛スジを焼きそばに絡めて塩ベースで味付けをしています。中国料理のジャージャン麺。冷たい麺に、ひき肉や味噌が入った温かいソースをかけていただきます。焼きとうもろこしパン、スイカパン(写真左から)焼きとうもろこしパン見た目も可愛らしい焼きとうもろこしパン。表面は砂糖醤油で甘辛く仕上げたクッキー生地で、中にはとうもろこしが入っています。スイカパンスイカの甘い香りまで再現されたスイカパン☆パンの中にはチョコチップ入りのすいかクリームが入っています。アプリコットムースとライム・レモングラスゼリー、マンゴームース、あんみつ(写真右上から時計回りに)アプリコットムースとライム・レモングラスゼリーあんず飴をイメージしたデザート。あんずにホワイトチョコレートで作られた棒が付いているこだわりも!甘酸っぱい爽やかな味わいが楽しめます☆マンゴームースフルーツがたくさんのったデザートメニュー。トッピングのゼリーボールは、夏祭りのスーパーボールをイメージ!ムースの下の生地には、ほろ苦いチョコレートやクッキー入り。上品なあんこに、寒天の食感がアクセントになっています。