アマランサス、キヌアなど...数種類の雑穀を混ぜて炊くご飯のことです。日常のご飯に取り入れて食する人が多くなってきました。縄文時代前期には,日本ですでに雑穀をはじめとする穀類が栽培されていました。以降、日本人は、穀類、野菜、魚を中心としたヘルシーな食生活で世界一の長寿国になりました。白米よりもはるかに栄養価が高いのです。粟やアマランサス...。弾力がある、プチプチしている...などの食感や味の違いも楽しめます。鉄分などが多いアマランサスや粟がよいでしょう。熱で溶けてとろみ付けに使うことができます。女性に不足しがちなミネラルを補うのに適しています。食物繊維が豊富なので、よく噛んで食べるため満腹感が味わえて少量ですむためダイエットに効果が現れます。貧血予防、便秘や下痢の解消にもなります。骨粗しょう症の予防にまで効果があるのです。動脈硬化の予防や発ガン抑制作用があります。このように、雑穀には実に様々な効能があります。食卓がぐんと豊かになりますよね。健康的な体作りをしましょう。一日の終わりに♪ご相談(ご予約)ダイヤルご相談は完全予約制となります。漢方よもやまばなしお問い合わせ。