美風ブログ中川ブログアクセス「ほんまもんのマクロビオティック」がむそう塾にあります。Kaさん(70-6)京料理とマクロビオティックを融合した京都スタイルを今のうちに伝えておきたい。nakagawa美味しそうに出来ています。穴子の断面のキレが悪いですね。冬瓜のくり抜きが半球になっています。限りなく真球に近くくり抜きましょう。茄子の向きが左右反対なので修正しましょう。盛り付けのセオリーをしっかり思い出してくださいね。PM中川さんこんばんは。連続講座開催中に早々のご指導ありがとうございます。大量の落とし物、失礼しました。今見たら解ることなのに、実際に落とし込めてないなと思いました。ここでご指導いただいたことに加え、自分で気づいたこともありあれこれ修正する必要があるのでまた作ります。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。(340)今日の弁当。