今すぐ利用登録JavaScriptが無効です。ブラウザの設定でJavaScriptを有効にしてください。片栗粉でとろみをつけることについて教えてください。くすんだ色合いになってしまいます。片栗粉のとろみがつかないです。火にかけている時はとろみがあっても食べている内にさらさらになっていきます。水とき片栗粉でとろみをつけるとき、片栗粉と水の割合はありますか?だいたいのレシピでは1:1になっています。それより水が多くても何とかなりますが、味が薄くなる可能性が高まります。コツは、料理の作り初めに水と片栗粉を混ぜて置いておくことです。炊飯器で毎日スープを作っています。片栗粉を入れてとろみをつけたい...入れてとろみをつけたいです。片栗粉のとろみがすぐなくなってしまう。水分が出やすい食材は油通しや片栗粉/小麦粉で下処理をしていないのでは。片栗粉でとろみをつけたとき、暖かいうちはいいのですが、冷めるとと...冷めるととろみがなくなります。コツがあれば教えてください。23:49回答数:3閲覧数:384暮らしと生活ガイド>料理、レシピ>レシピ片栗粉でとろみを付けたものを冷凍後に解答すると、とろみがなくサラ...サラサラになってしまいます。してでしょうか?とろみを保つ良い方法があれば教えて下さい。