AMBER瀬戸内レモン、丸ごと漬け込んじゃいました。辛口+5梧桐は、KURANDでも不動の一番人気商品です。飲んだお客様から「純米大吟醸は発売しないの?」とのお声は以前から多くいただいていました。辛口+5」の商品化が実現しました。「梧桐テイスト」の純米大吟醸に仕上がっていますので、どうぞご期待ください。review梧桐は、KURANDでも不動の一番人気商品です。飲んだお客様から「純米大吟醸は発売しないの?」とのお声は以前から多くいただいていました。辛口+5」の商品化が実現しました。「梧桐テイスト」の純米大吟醸に仕上がっていますので、どうぞご期待ください。スペックは実際の商品とは異なる場合がございます。辛口+5」は、上質なサッパリ辛口の味わいに仕上がっています。梧桐の魅力である食事に寄り添うバイプレーヤー的な一面も体験できます。お米の旨味とキレの良さが同居した“梧桐テイスト”を、料理と合わせてお愉しみください。ペアリングキレを活かすこってり系の料理と合わせて特に焼いた白味魚料理やイタリア料理のムニエルとの相性がいいです。お米の旨みと超辛でさっぱりとしたキレのある酸味が、口の中の油をさらっと洗い流して(ウォッシュと言います)くれます。全てを「オール山形」にこだわって醸した日本酒です。山形県を代表とする酒米「出羽燦々」を47%まで削り、相性の良い「山形酵母NF-KA」を使用すること“山形の純米大吟醸”を表現しました。小仕込みによる徹底した“温度管理”小仕込みによる徹底した“温度管理”「梧桐」は、徹底した温度管理を行うためにサーマルタンクを新しく導入し、理想の味わいをより高精度で表現することに挑戦しました。サーマルタンクは低温管理に優れており、糖化と発酵のバランスを細かく管理できます。きめ細やかな温度管理のもと表現された美しい酒質をお確かめください。辛口+5」は、上質なサッパリ辛口の味わいに仕上がっています。梧桐の魅力である食事に寄り添うバイプレーヤー的な一面も体験できます。お米の旨味とキレの良さが同居した“梧桐テイスト”を、料理と合わせてお愉しみください。伝説と造り手の想いから生まれたブランド伝説と造り手の想いから生まれたブランド”梧桐(あおぎり)”は、中国神話の伝説の鳥である鳳凰(ほうおう)が止まる唯一の木であると言われています。「梧桐を飲んでいただく場が、日本酒好きの方々の止まり木のような場所になってほしい」という蔵元の思いがネーミングに込めらています。「梧桐」はラベルをひとつのコミュニケーションツールと考え、ラベルを通じて「梧桐」の世界観をより楽しんでもらいたいとの思いが込められています。陽気で豊かな色合いと、”梧桐”に止まる鳳凰をモチーフにしたラベルデザインには、飲み手への感謝の気持ちも込められています。とそれにあうように開発された山形酵母「NF-KA」を用いた純米大吟醸です。総米600kgの小仕込みでサーマルタンクを用いて温度管理をしながらしっかりと発酵させました。辛口に仕上げるために、発酵期間を無理に伸ばしたり発酵温度を上げたりすることはせずに、水加減の調整で発酵速度を調整することで、スッキリとした香味に仕上げております。搾ったお酒は直ちに瓶詰めされ、瓶燗火入を行った後に低温冷蔵庫で出荷を待ち、最適な状態で出荷されます。今季は造りを洗米から瓶詰まで見直しております。精米から出荷まで、しっかりと品質を考えて造っておりますので、是非お楽しみください。KURANDスタッフのコメント「梧桐」の純米大吟醸は、本当にたくさんのリクエストをいただいていた商品です。この記念すべき梧桐の純米大吟醸は、絶対に見逃さないでください!SAKAGURA秀鳳酒造場(山形県)蔵王連邦の麓、山形市の北東部に位置する山家町に1890年(明治23年)より、初代正五郎が始めた蔵元、秀鳳(しゅうほう)酒造場。「秀鳳」とは「和やか」の意味。豊かな自然、清洌な水、和やかな心が醸す手造りの酒。伝承、蔵の持つ風格と技法で自然な酒造りを続けている。十数種類の酒米を使い、それぞれの持ち味を生かして米の旨味を表現する個性ある酒造りは、地酒大国山形のなかでもキラリと光り続ける。ぬくもりを感じる山形の地酒は、たくさんの呑み手に感動を与える。review100%(1)0%(0)0%(0)0%(0)0%(0)いい.キレよし旨みよし超辛口と銘打つだけありキレが良い。辛いだけでなく、米の旨味もしっかり感じられる。度数0%最近チェックした商品INSTAGRAMメールマガジン。