shop特別な日は、【おず】の特別なお料理で忘れない思い出に!すすきので満足以上の感動できるお食事をお求めなら、創作燻製料理が楽しめる【おず】をご利用下さい。日本料理の技法を大切にしながら、和食は勿論のこと、ステーキ・海鮮・調味料・スイーツなどにも施す「燻製」という煙の魔法は、斬新でありながらどこか懐かしい味わい、まさに”ジャパニーズ・スモーク”でございます。こだわりのお料理とオーナーシェフ厳選のお酒は、隠れ家のような店内で、くつろぎながらゆっくりとご堪能下さい。【おず】の特別なお料理で彩ります。『札幌で魚介や野菜、ステーキさえも美味しく燻製にして提供するお店【おず】のコラム』2016.4.21ホームページリニューアルしました。LAB.オープンしました。Ozオープンしました。