料理のコツ・ポイント塩加減は、お好みで調整してください。今回は生鮭を使用していますが、塩鮭などを使用する場合は塩加減を調整してください。準備.米は洗っておきます。1.ボウルに米と水を入れて、30分程浸水させたら水気を切ります。2.土鍋に1、1を入れて、さっとかき混ぜ、鮭を入れます。3.蓋をして弱火で15分加熱したら強火にして2分加熱し、火を止めて15分置いて蒸らします。4.器に盛り付け、イクラをのせて完成です。