判断は感覚ではなく数値を以てすべきカフェ集客及び売上アップ専門コンサルタントのいながきです。感覚で話をする人が結構多いです。「女性客が減っている気がする」そうなんです。「気がする」=感覚で話すのです。これ経営判断としては非常に危ないです。実際に売上の数字を見てみると、その逆があったりするのです。実に多くの店長たちが感覚で判断するのです。?それは数字で判断する力が身に着いていないからです。時間帯の売上や客数を見るシステムがないこともあります。数字を見る習慣を身に付けることをしてください。これは売上に限ったことではありません。全て自分の感覚で判断するのではなく具体的な数値を以て判断するようにしましょう。そんなの当たり前だよ!と思っているあなたは優秀です。その習慣をこれからも続けてください。常に売上データを重ねていくことが大切だということを知ってください。高史カフェコンサルタントコーヒー好き、カフェ好きの趣味が高じてカフェコンサルタントを始めて7年になります。このブログを読んだカフェ関係者が「これやってみよう」と思えるような売上アップや教育法を発信しております。人材の採用、育成及び教育2020.02.17どんなスタッフでも店長に育つ仕組みを作るQCSレベル向上2020.02.14あなたのカフェのQCSの基準は明確ですか?カフェ管理項目2020.02.10カフェの問題点や改善点に気付くカフェ経営者に贈る日々のコツコツ売上アップ法を配信ブログでは書けない?様な話題をメルマガでは配信中です。今ご登録いただくと【2019年最新版】カフェウェブ集客秘伝の書ほか、すぐにお店で使えるツールをいくつかダウンロードできます。大きなクレームがお客様のおかげで何事もなく済む?お気軽にお問い合わせください。お気軽にお問い合わせください。technology.。