遠足や運動会、ハイキングなど、イベントが多い季節になりました。気温が高くなると食中毒が起こりやすくなりますので、食品の衛生的な取り扱いを心がけましょう。注意していただきたい内容をご紹介します。1.お弁当を作るときは・必ず食べる当日に作りましょう。・作る前、食べる前には手をよく洗いましょう。・食品は、中心部までしっかり加熱し、十分に冷ましてから清潔な箸で弁当箱に詰めましょう。・お弁当は、涼しいところで保管し、早めに食べましょう。・食べ残しの食品は、思い切って捨てましょう。2.バーベキューなどをするときは生肉にはO(オー)157、カンピロバクター、サルモネラなどの食中毒菌が付いている可能性があります。・生肉と野菜は別々に盛りつけましょう。・「焼くときの箸」と「食べるときの箸」は区別しましょう。・肉は中心部まで十分に加熱して食べましょう。3.ハイキングや魚釣りをするときは・有毒植物やフグなどの自然毒による食中毒が毎年発生しています。・見慣れない野草やフグなどの素人調理はしないようにしましょう。reserved.本サイトは一部のページ・機能にJavascriptを使用しております。