いえば、ムツゴロウさんの動物王国があった場所として、有名ですね。合併して「東知床市」となる計画もあったほどです。アイスクリームも、星の数ほど存在します。知床三佐ヱ門本舗が自信をもっておすすめする『アイスクリーム』。北海道のなかでトップクラスの品質をもつ、中標津町の牛乳。北海道産から厳選されたものを、使用しています。無添加アイスクリームなのです。あいかわらず、荒れ模様がつづいております。海がどんな状況なのか、ウニ漁にはいつ出られるのか、早く知りたい!と思ってらっしゃるかたも多いと思います。「生うにの状況ブログ」を立ち上げ予定です。こちらも楽しみにお待ちくださいね!ご注文は受け付けております。お待ちいただけるかたのみ、お申込みくださいね。先着100名様プレゼント!知床三佐ヱ門本舗、スタッフの丸山です。「生うに以外のご注文に関しては、特典がないの?」という声がとどきました。鮭粕漬1切(1000円相当)こちらを、プレゼントいたします!プレゼントは、お買い上げいただいた商品に同梱となります。湯豆腐や煮付けなどで、3~4回はダシがとれる量です。100名様に達し次第終了します。「ごめんなさいプレゼント」との重複はできません。うに」の漁は、不調のいま、こちらの漁は、順調にでています。★生きんきhttps://www.siretoko.com/namakinki.htm「きんき」の漁だけは、順調におこなわれています。思ったら、船に理由がありました。うに漁は、小さな小舟をつかうのに対し、きんき漁は、羅臼でいちばん大型の船でおこなわれるのです。注文が「きんき」に殺到し、価格が高騰してます。いまの時期のキンキは、もっとも美味しい、と言われています。「生きんき」といえば、煮付け!羅臼昆布をつかって、しっかりダシの味を生かしてくださいね。漁師さんたちの間で主流の、「湯煮」もおすすめです。《湯煮レシピ》1.鍋にお湯をわかします。2.その鍋に、生きんきをいれます。3.ゆであがったら、できあがり。この湯に、羅臼昆布を入れてもいいですね。ていねいにつるし干し。干すことでうまみが増し、さらに美味しくなるのです。大型のホッケは、希少で入手困難なはずなのに、なぜ知床三佐ヱ門本舗では、大型のものばかり入るの??そんな疑問の声にお答えしましょう。確保していただいているのです。この「よりぬきホッケ」。皮まで美味しいホッケなのです。ほかのホッケにはありえない話なのですが。『特大』サイズということは、この皮も『特大』です。うにたいへんおまたせごめんなさいプレゼント」も、ひきつづき受け付けております。鮭粕漬1枚+ひと汐鮭1枚をプレゼント!(計1,080円の品)「生うに」と付いているもの、すべてが対象です。一組に限らせていただきます。「生うに」に同梱となります。お届け時期は、未定です。入荷できしだい、お申込み順にお送りしています。ご承知いただける方のみ、ご注文くださいませ。|トップへ2006年04月14日ごめんなさいプレゼント!知床三佐ヱ門本舗、スタッフの丸山です。お天気と「にらめっこ」の、ウニ漁。海の状況はおちつかず、漁はおこなわれませんでした。知床のウニ漁は、1月から6月までの期間限定。小舟で海にでることができるのです。長い柄のタモ網で、ひとつひとつすくいあげる漁法です。~~~~~~~~お待たせする時間が、かなり長くなってしまっております。《生うにたいへんおまたせごめんなさいプレゼント》のお知らせです。鮭粕漬1枚+ひと汐鮭1枚をプレゼントいたします!(計1,080円の品)応募は不要です。・2パック(赤・黄は選べません)「生うに」と付いているもの、すべてが対象となります。プレゼントは、お届け一ヶ所につき、一組です。消化器官があまり発達していないため、ウニの食べたものが、そのままウニの味になります。ウニは、海藻を食べて育ちます。実はこの海藻が、旨みのかたまり「天然羅臼昆布」なのです。ゴールデンウィークが近づいてきました。除雪作業がピークをむかえているそうです。例年より、積雪は多めとのこと。場所によっては、十数メートルもあるとか!!ビルの4階、5階の高さに匹敵します。|トップへ2006年04月09日プロの仕事です知床三佐ヱ門本舗、スタッフの丸山です。年末の日記を見返していたら、ワンコをシャンプーに連れて行った、というのがありました。毛並みもツヤもいまいちで、いつのまにか、みすぼらしいイヌになっていました。これが、ペットショップの美容院で、トリマーさんに洗ってもらうと、まったく違うのです。うちのワンコは、毛の長い種類。それでも短時間で、ふわふわツヤツヤにしあげてくれます。使っているものすべてが、違うのでしょう。その道具選びもふくめて、プロの仕事。抱き心地で、それを納得です。違いこそが、プロなのです。こちらも、プロの仕事が活きています。よんざえもんの、プロの目が光ります。★知床の生うにhttps://www.siretoko.com/uni.htmご希望のたくさんのかたを、お待たせしてしまっている状況です。気温はマイナスになる知床。雪の降る日も、多くなっております。昨年は、4月21日にも数十センチ積もりました。ひとり乗りの小さな舟でおこなわれているウニ漁は、とにかく、天候しだいなのです。漁の可否が判定されます。このぐらい、おだやかな海でないと、むずかしいのです。待っていただくだけの価値はあります。獲れるのは、エゾバフンウニだけ。おなじエゾバフンウニが、北方四島でも獲れ、ロシア産として、お店に並んでいます。羅臼産より数段劣るとまで、言われています。この北方四島産(ロシア産)の「生うに」、やはり希少であることから、異常に高騰しています。弊店でも値上げせざるをえない可能性がでてきました。プロ、カリスマともいわれる「まほろば」の宮下社長が開発しました。越えるエリクサーhttps://www.siretoko.com/elixir.htmすでに、知床三佐ヱ門本舗から、お買い上げの「エリクサー」は、数十台にのぼります。ご購入いただいたお客さまからは、たくさんのご満足いただいた声が届いております。★お客さまの声はこちらhttp://siretoko.jp/elixir/知床三佐ヱ門本舗と「まほろば」の宮下社長とは、すでに10年来のおつきあいです。自然食品のプロが開発した、「エリクサー」。使用するほどに能力が上がる(!)など、ほかの製品とは、比較できないような特徴をもっています。なっておりますが、まだ高いのは紛れもない事実です。資料をよくご覧いただき、その価値を、ゆっくりと判断していただきたいのです。家では、オットの仕事になっています。ワンコとオットが、洗面所にこもって、シャンプードレッサーで洗うのです。大暴れのワンコと、格闘すること1時間。ドアが開くと同時に、ワンコは猛ダッシュで、私のところに走ってきます。「シャンプーキライだよぅ。」そんなふうに訴えているみたい。家では、そんな調子なのですが、トリマーさんの手にかかると、おとなしくなってしまうから、不思議です。ガラス越しに見ていると、まるで別のイヌみたい。「いい子ですね~♪」と、ほめられて帰ってくるのです。このテクニックもまた、プロの仕事なのですね。はじめました知床三佐ヱ門本舗、スタッフの丸山です。北海道は、カナダのアルバータ州と姉妹都市です。丸山が新婚旅行で訪れた、思い出の地・・・なんて、話はどうでもいいですが^^;この姉妹都市、ということば。英語でも「姉妹」なんですね。語源は、このあたりにありそうです。英語は、ラテン語系の言語で、フランス語、ドイツ語、などの仲間です。都市は、女性名詞なのだとか。それで「姉妹」なのですね。それじゃ、サイトは?これも女性名詞?だってよく、「姉妹サイト」っていいますよね?知床三佐ヱ門本舗にも、かわいい<姉妹サイト>が誕生しました。本物を味わっていただきたい。トコトンこだわって、のオープンです!あつかうのは、本物。『天然』の羅臼昆布だけ、です。『天然』にこだわります。「養殖」ものはいっさいありません。『天然』と表示のないものは、ほとんどが「養殖」なのです。『天然』がきわめてまれである、ということ。違いが、ダシにでるのです。その味を立証するのが羅臼産の「生うに」。羅臼の「生うに」が、とくにウニ愛好家に驚かれるほど美味しい理由。例年7月20日頃からスタートして、10月末に出荷されます。日がたって落ち着いたもののほうが、良いとされます。『天然』である、ということだけでも、数少ないのですが、その中で等級の高いものとなると、さらに少なくなります。入手できるいま、お手元にどうぞ。<<こちらもおすすめ!>>あたらしい一歩を踏み出す、この春。中国語でも、同じような扱いになるのだそうです。物の例えには、女性名詞を使うという約束事があるのだとか。アメリカ、ヨーロッパだけでなく、アジアでも、「都市」は女性だった、というわけ。これで、まるくおさまる、と思ったのですが、ロシア語では、男性名詞であることが判明しました。|トップへ天然一等検、2019年産ご予約承り中です。(01/25)天然羅臼昆布が入荷中です。(10/26)だし醤油の素が「和食スタイル」に(06/21)だし取りBOOK、もれなく進呈。番組スタッフさんからのメールいただきました。感想なっきい様、ありがとうございます。