栃木県宇都宮市から、ふら~と発信中です。スカット(宇都宮市)-102015/01/07BAR宇都宮は「カクテルの街」。市内には魅力的なBARがたくさんあります。それぞれ特徴があり、ひとりで、仲間と、接待で・・・。一次会に、二次会に、三次会に等々お店を使い分けている人も。今の自分にピッタリなBARを探し歩くのも楽しいモノです。二十歳の頃から通い続けているお店。ローソンが目印の蒲生ビル二階にお店があります。エレベーターを降りると、世界が一変。外の喧騒から遮断されたアダルトな空間が広がっています。私はこのお店で洋酒の美味しさを教わりました。最初に頼むお酒は・・・「ケンタッキージェントルマン」のソーダ割り。高級なバーボンではありませんが、二十代に初めて美味しい思った洋酒。若き時代の想い出と共に飲み干す・・・。二次会としてお邪魔したのですが、みなさん小腹が空いている様子。常連のNさんがスカット定番のキラーフードを次々と注文してくれました。お通しのポップコーンをつまんでいると・・・。「レーズンバターとブルーベリーバターの盛り合わせ」1000円。自家製!!フワッと広がるバターの風味、レーズンの甘酸っぱさが絶妙。目の前で火を付けたウォッカをさきイカにたらし一気に焼きあげます。視覚的な演出と同時に、さきイカがふんわり柔らかくなるんです。実は初めて頂きました。生のカシューナッツをお店でこんがり揚げているのだそうで、風味食感とも最高。最後の〆はもちろん「たんぽぽオムライス」1000円たいめいけんで修行をしてきたシェフがつくる渾身の一品。目の前でナイフを入れ、オムレツを裏返しソースをかけて出来上がり。オムレツがススーと口の中に。次の記事コメント名前タイトルメールアドレスURL本文パスワード非公開コメント管理者にだけ表示を許可するpool2005年8月アメブロで「栃木を楽しむ」。2011年8月FC2に移り「とち、フラ~」をスタートさせました。掲載したお店や場所が2500件、ブログ記事は5500件を超えました。ブログでは過去の記事を探すのに一苦労。リンク集を別途用意しています。プール」で検索し「栃木県の公共プール情報」のホームページから「お奨めのお店」ページへ。過去の記事に飛ぶことが出来ます。(すでに閉店&変更あるケースも。ご了承下さい)店名の後ろにある数字は、掲載回数です。