食感的にも楽しいんだけど、もうちょい欲しくなっちゃった。チャーシューはバラ肉を使用。味はしっかり煮込まれ染み込んでいるも、ほろっと身崩れしちゃうのは残念。青ネギの下に隠れていた穂先メンマは、シャクポキとした小気味良さで、イイ箸休めになっている。と後半にふと思い出す。目の前の一杯に気を取られてたしで、ハッキリと聞こえなかった。ゆずなんちゃらだった気はする。ゆずの華」あぁ、これね。確かにゆずの香りが合う。