私が愛する逸品を紹介いたします。白赤兼用タイプで家庭用にオススメ!ワイングラスの最高峰『Zalto』(ザルト)のデンクアートシリーズ。『ワインはグラスによって味わいが変わる』。今や誰も否定しない味覚の真理ですが、それではどんなワイングラスを選べば良いのでしょうか。私の愛用するのは、オーストリア『ザルト』のワイングラスです。グラスの製法には、機械製作のマシンメイドと口吹き製作のハンドメイドがありますが、良質なワインには、繊細な飲み口や口当たりのハンドメイドが最適です。その点、ザルトのワイングラスは全てハンドメイドで作られています。ザルトのグラスは、一見するとニューワールドワインに向きそうな鋭角なラインが特徴的です。カップ部分の曲線デザインは24°、48°、72°に傾けられており、これらの角度は地球の自転角度に従ったものだそうです。私のワイングラスの遍歴は、『リーデル』のヴィノムシリーズに始まりロブマイヤーのバレリーナシリーズまで、国産と欧州産を中心に様々なグラスでワインを楽しんできました。最後のワイングラスとなりそうな逸品、それがザルトなのです。ボルドー用、ブルゴーニュ用、シャンパーニュ用など10種ほどラインナップするデンクアートシリーズですが、家庭用にオススメなのが、白赤兼用タイプといえる写真にある「ユニバーサル」。大きすぎず扱いやすいので、普段使いにも最適です。実はシャンパーニュにも適していて、細長いフルートタイプのシャンパングラスよりも馥郁な香りを堪能できます。その名の通り万能なのが、この「ユニバーサル」なのです。ホームパーティーなどでワインを持ち寄るのも楽しいですが、ワインが一層美味しくなるワイングラスのプレゼントも素敵ですね。時点のものとなります。オーナーシェフ氏家健治1968年東京生まれ。ホテルオークラ東京、赤坂アークヒルズクラブ、レストランマエストロ等、高級店で研鑽を重ね、調理および製菓・製パンの技術を体得する。「ケンズカフェ東京」を開店。ファミリーマートのスイーツ監修をはじめ、ライセンスビジネスも世界展開する。経営者・起業家向けのビジネス講演会も日本全国で多数おこなっている。Inc.ippinとは?会員登録するとさらに便利に!会員登録(無料)すると、さらに多くの記事をお気に入りして保存することができます。「今はあまり時間がないけど気になる...」そんな時にはお気に入りが便利!いつでも簡単に読み返すことができます。掲載情報はキュレーターが選りすぐった逸品だけ!ippin(イッピン)は、シェフや料理研究家、食通の著名人たちが自らの体験に基づいて選りすぐった美食を紹介するサイトです。用途やお相手にぴったりの逸品が見つかる!大切な方へのご挨拶、ホームパーティー、誕生日や結婚式といったお祝い事など、様々なギフトシーンにふさわしい贈り物が見つかります!知られざるご当地の逸品も見つかる!全国津々浦々の知る人ぞ知るご当地土産や手土産の情報が満載!旅行や出張で行く不慣れな地域でも、迷わずハズさないお土産が見つかります!。