ナチュラルレシピをご紹介しています。高さのないパンにしたかったので、こねはHB、成型して型に入れ焼成はオーブンで。渦巻きパン、好きなんです♡でも渦の出方がチョット...うーん残念。成型のときはどんな感じになるのか分からないのでなかなか...(>_<)また挑戦します!!(お味の方は◎でした)ホントは私、グラハムやライ麦を使ったハード&リーンなパンが大好き♡どしっとしたカンパーニュなんかを焼いてみたいです♪またいろいろなお粉を仕入れなくては!!パン作りは普通のお料理にくらべてすごーく好き...というわけではないんですよね。素材を選んで安心して食べたい、という理由から自分で焼いています。他の料理にはない、なんというか“育ててる感”があるんですよ~(^-^)ふっくら焼きあがった時の感動もひとしお。順に入れ、天然酵母のパン生地コースをスタートする。2.生地を取り出し、2分割して丸める。ぬれ布巾をかけて20分ほど休ませる。3.生地を綿棒で縦長に伸ばす。小豆あんの半量をまんべんなくのせ、量端を少し織り込んでから手前からくるくる巻く。綴じ目を下にして型(薄く油を塗っておく)に入れる。4.型に入れぬれ布巾をかけて、1.5~2時間くらい発酵させる。5.190°C(予熱あり)のオーブンで30分くらい焼く。途中こげるようだったら温度を下げる。焼きあがったら型から出し、ケーキクーラーの上で冷ます。今日はこのパンを半分と、ゴマ食パン、カボチャのグラタンを持っていきました。入れなくても美味しいんだ!と、気に入ってくれたようでした(*^^*)★下記のランキングに参加しています。>profileみるまゆ素朴な野菜料理と甘いものが大好き。家族みんなで無理のない野菜ごはん生活を楽しんでいます。Amazonライブリンク」は提供を終了しました。