ポールボキューズの御紹介です名古屋市中村区セントラルタワーズ12階にありますオープン当初に行き印象悪かったですが今回行って印象が変わりましたブログランキングはココ2400円のランチコースを注文。リヨン風2種類から選びました温泉卵が中に隠れてます。崩しながら食べました添えてある鶏レバーがワインと合います。白ワインソムリエの竹永さんにワインのお話をしていただきながら楽しく飲みました。小さな野菜添え2種類から選びました中にホタテと米ナスが入ってます。モルネーソースとホタテが良くあいます。フォンダン仕立て5種類から選びましたチョコの甘さは僕には丁度良いです。チョコは固すぎでなくほどよい柔らかさが絶妙ですね。エスプレッソ前回とは全く違う印象でした。前回は席の間隔が狭く食事しても落ち着かないし料理のスピードは遅いし、料理も大したことなくサービスも悪かったですが今回はすべて逆の印象でした。