食料品・日用品も健康志向や天然志向の煽りを受けて、無香料を謳う商品も増えてきました。基本的に香料は商品に不可欠です。安く美味しく売るには香料に頼らざるを得ません。天然志向が高まっていることは香料業界も重々承知しています。そのため、天然物から抽出した天然香料の研究開発も盛んです。バニラアイスに使われるバニラの香りもバニラ香料ですが、天然香料に該当します。天然物は、天気や世界情勢などによって収穫量や流通量が変わりやすいので、コストの維持が課題です。合成・天然問わず、加工品に必須な香料自体はなくなることはないでしょう。安定業界と言われて久しいですが、これからも業界としては安定であり続けると思います。休みを取りやすい休みは取りやすい環境です。企業や部署に依るところが大きいですが、業界の雰囲気的には残業は少なく、休みも取りやすいです。ワークライフバランスを維持するために重要なのが、ワークの時間です。無謀な労働時間を強いられたり、サービス残業が蔓延したりしているようでは、業界が安定でも個人としては幸福度が下がってしまいます。ワークの時間自体もほとんど問題になりません。残業が多くなることがあっても、36協定はしっかり守られ、サービス残業もありません。給料がそこそこ良い給料が良いとは言い切れませんが、悪くはないです。売上が大きく上げ下げしない業界なので、会社は安心して、社員に給料として還元できています。ボーナスが年6ヶ月というのも就活・転職サイトでよく見かけます。女性が活躍している調香師や研究員には女性も数多く在籍しています。香料業界は芸術的な要素を持っているからでしょうか?香りの繊細な部分を表現することは、女性の得意分野なのかもしれません。女性の社会進出が進んでいますが、それ以前から女性の活躍が目立つ業界です。成熟してしまっているように感じます。毎年のように売上が上がっていくことはありません。食品香料の需要が大きいので、香料の売上は食品の売上に依存しています。食品の売上が毎年上がっていくことは考えにくいですよね。高齢化社会の日本は人口が減っていくので、そういう意味では売上自体は縮小傾向になり得ます。古い業界であり、個人の頑張りが売上に反映されにくいことから、年功序列の色合いが強いです。どんな人でも一定基準を越えていれば、生活は保証されるとも言えます。給料で程良く楽しく過ごすには丁度良い業界です。IT分野など、変化の大きい業界から年功序列の崩壊が起こっています。それは人件費を、労働や技術への対価を払わなければ、人材を確保できないからです。日本の優秀な技術者が中国企業に引き抜かれている話はよく聞きますよね。香料業界にもいずれこの波がやってくるでしょう。人材の奪い合いが発生しにくいからです。社内に優秀な調香師がいたとしても、他の香料メーカーに存在を知られることはほぼありません。カリスマ調香師は、企業の守秘義務のもと、情報が流れてくることは少ないです。ハングリー精神が少ない上記のように、成熟業界で年功序列ということは、頑張りが反映されにくい業界です。香りへの興味関心を存分に発揮するモチベーションの高い人材も数多くいます。学会発表やセミナーに参加すれば、香料業界の研究の奥深さを垣間見ることができると思います。業界全体で見た場合、ハングリー精神がある人材の割合は少ないです。香りの研究は面白い題材が多いのですが、直接的な香料開発や売上に繋げるのは簡単ではありません。自社製品の話をできない食品メーカーのようなBtoCであれば、開発した商品を友人・家族に自慢できますよね。それをモチベーションにする人も多くいます。残念ながら、BtoBである香料メーカーの場合、そうはいきません。どの製品に自社製品が使われているのかなどと言うことは厳禁です。「うちの香料ってコカ・コーラのアクエリアスに使われてるんだー」なんて言うことはできません。業界的に御法度とされています。その理由の一つは、香料を売っている相手への守秘義務です。一つは、同業他社への情報漏洩の防止です。BtoCと比べると悲しい気もしますが、承認欲求は別で満たしましょう。ニオイが強い研究開発施設や製造現場などのそこら中で何かの香りがしています。ニオイの強いものを扱うため、身体にニオイが付きます。企業としても個人としても対策はされていますが、どうしてもニオイがついてしまうことはあります。いろいろなニオイに触れられるのは、香料業界特有の楽しさのひとつです。残念ながら良いニオイばかりではありません。ゴミやヘドロのような香りを嗅ぐことはありませんよ。香りに興味があれば、短所には感じないと思います。まとめトータルするとオススメできる業界です。香料業界に興味がある方はお気軽にご相談ください。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。新しい投稿をメールで受け取るスポンサーリンクプロフィールかおりずむ食品香料の研究者。普段は食品素材メーカーで、美味しい香りとは何かを研究しています!皆さんは、たくさんの香りに囲まれながら生活しています。焼き立てのパン、淹れたてのコーヒー、木の香り、花の香り・・・。そんな香りに関する情報を更新していきます。暮らしサンプルページホーム検索トップサイドバースポンサーリンクプロフィールかおりずむ食品香料の研究者。普段は食品素材メーカーで、美味しい香りとは何かを研究しています!皆さんは、たくさんの香りに囲まれながら生活しています。焼き立てのパン、淹れたてのコーヒー、木の香り、花の香り・・・。そんな香りに関する情報を更新していきます。香料メーカーはホワイトでオススメ食品のリニューアルって何?アーカイブ2019年8月2019年7月2019年6月2018年10月2018年9月2018年8月2018年7月タイトルとURLをコピーしました。