有機じゃがいものハッセルバックポテトじゃがいもに細かく切れ目を入れる、たったそれだけなのにおしゃれな料理になってしまう「ハッセルバックポテト」。切れ目を入れなければ、いわゆる普通のベイクドポテト・・・ということになりますね。シンプルな調理方法ですからそのままはもちろん、バターをひとかけのせてじゃがバター風に食べても美味しいです。その切れ目に色々な食材を挟んだりしてアレンジするのも楽しいですよ。パーティー料理の一品にもどうぞ。(オーブンでも可)作り方1.じゃがいもをよく洗って土をしっかり落とす。2.皮は剥かず、下半分以上の深さ1cm弱程度を残し、幅2mmくらいの厚さに均等に切り込みを入れる。水にさらして水気をよくふきとる。※じゃが芋の両脇に菜箸などを置くと切りすぎない。下についていない端部分は切り落としてしまわないように注意する。3.フライパンに適量のオリーブオイルをひき、じゃがいも、お好みのフレッシュハーブを一緒にのせる。塩コショウを全体にふり、オリーブオイルを全体に回しかけて、火にかける。蓋をして、じっくり蒸し焼きにする。※オーブンの場合は、220°Cに余熱し45~50分程度焼く。4.じゃがいもにしっかり火が通ったらできあがり。国産春雨の原料は緑豆じゃなかった?輸入バナナの選び方。RECIPE』は、オーガニックプレスが提供するレシピサイト。手仕事のある暮らし」をコンセプトにおいしいオーガニックレシピや特集記事など、お楽しみいただけるコンテンツが満載です。オーガニックプレスは、オーガニック業界の魅力やトレンドを発信する情報サイトです。オーガニックに携わる企業や団体、店舗や生産者の皆様より発信される最新情報を中心に、オーガニック&ナチュラルに特化した情報を展開。売上向上のためのヒントや実務に役立つ情報、業務に直結する有益な最新情報など、オーガニック業界に役立てていただけるような視点でコンテンツをご提供しています。有機食品を使ったレシピを提供することで、オーガニックや商品特徴の理解を促進します。美味しいオーガニックを消費者の皆様に伝えるとともに、自社製品や農産物、各種サービス等の販路拡大にもお役立てください。食器類やキッチン用品、調理家電など、エコやオーガニックな食にまつわる関連用品のタイアップも、お気軽にご相談下さい。◎自社のオーガニック食材や有機農産物などを使ったレシピ◎加工食品の活用法あれこれ。インスタント食品アレンジなど◎農家直伝。パートナー企業様にバナー広告スペースを設けています。Reserved.FacebookTwitterInstagramRss。