大人数で行くと、店は連席にしようとして気を使い、ラーメンにありつくのが遅くなる。幼稚園児の遠足じゃないんだから、くっついてる必要なんてない!ときに店側のオペレーションの混乱を誘引する場合もあり、サービスおよび品質の低下にも繋がりかねない。以下はそのうち考える。それではみなさん、楽しいラーメンライフを過ごして行きまっしょい。wayラーメン我が人生ラーメン大好き・特に家系。太華@戸塚に行きました(12月29日)。豚龍麺@鹿島田に行きました(10月26日)。FUKAMI@三軒茶屋に行きました。(04/28)ラーメン大好き・特に家系。東京都品川区2009/01/21/20:29:56(Wed)支那そば【はせべ】にリベンジに向かうが、やはり満席。この前見つけた店にする。この店【あけちゃん】はホルモン焼き屋さんなのだが、昼はラーメンをやっているのだ。基本と思われる〔支那そば〕を注文。まつこと数分でラーメンは来た。おやっ、半ライスとキャベツの浅漬けが付いている。ランチタイムのサービスなのだろう。そんなに喰えないが、付いてきたものを付き返すのも変だし、いただきましょう。なんか変わった味だな』やや赤みのあるスープには細かい油滴が無数に浮き、支那そばのイメージからは少し離れたコッテリめの味わい。動物系のダシに加えて、カツオ節らしき魚介系のダシ風味を感じるが、少し酸味が出ているのが難点。中心部にコシを残した茹で加減で、適度にモッチリ感もある。具のチャーシュウは、ズバリ焼肉テイスト。ホルモン焼きのタレに漬け込んでいるのだろうか???メンマは薄味だが、サックリしたもので好み。ササガキのネギは香りが良い。総評ホルモン焼き屋で出てくるラーメンそのもの。正統派ラーメニストからは嫌われそうだが、私はこういうのがあってもいいと思う。店内暗いため、写真手ブレまくりカンベン。