クレーム関連スタッフのそのクレーム対応、2次クレームになりますよカフェ集客及び売上アップ専門コンサルタントのいながきです。多いクレームの1つで対応を間違えると、2次クレームに発展する典型的なクレームです。対応に注意すべきでしょうか?ここであなたに質問です。「もうしばらくお待ちください」ってどれくらいの時間を言いますか?5分以内?10分以内?15分以内?それとも...そうなのですよ。ひとそれぞれによって「しばらく」の時間の解釈が違うのです。お客様がしばらくを5分以内と考えていれば、10分経って料理を持っていけば当然クレームになることが考えられます。従って、あいまいな時間の表現は極力避けることが大切です。「すぐに」「ただちに」「のちほど」「後日」と言った言葉は避けるべきでしょう。具体的な時間をお客様に伝えましょう。5分以内と言って時間をオーバーしてもクレームになりますので、時間には余裕を持つことをお勧めします。クレームや問い合わせ時には確実に対応できる時間をお客様に伝え、2次クレームに発展しないように対応しましょう。クレーム研修やってます。今までのクレーム対応経験からかなりケーススタディの多い研修です。ご興味のある方は下記から詳細をご覧ください。高史カフェコンサルタントコーヒー好き、カフェ好きの趣味が高じてカフェコンサルタントを始めて7年になります。このブログを読んだカフェ関係者が「これやってみよう」と思えるような売上アップや教育法を発信しております。人材の採用、育成及び教育2020.02.17どんなスタッフでも店長に育つ仕組みを作るQCSレベル向上2020.02.14あなたのカフェのQCSの基準は明確ですか?カフェ管理項目2020.02.10カフェの問題点や改善点に気付くカフェ経営者に贈る日々のコツコツ売上アップ法を配信ブログでは書けない?様な話題をメルマガでは配信中です。今ご登録いただくと【2019年最新版】カフェウェブ集客秘伝の書ほか、すぐにお店で使えるツールをいくつかダウンロードできます。記念日を売上アップにつなげる方法カフェの食べログの評価気にします?お気軽にお問い合わせください。お気軽にお問い合わせください。technology.。