これはチャパティやナンの作り方からバスマティライスの炊き方、はては北から南インドまでの代表的レシピが載っているもの。著者のカメリアさんは姉妹で有名なレストラン経営者。Maryも彼女たちの経営。Natureもそうです。Tajの敏腕レストラン部門担当ディレクターとして名を馳せたあとオベロイの誘いを袖にして、独立したという曰くつきの経営者姉妹。中華もそうだけど、インド料理も大勢でわいわい食べたほうが色んな味が試せますよね。最近気になっているのはコンノートの老舗Gaylordがリノベートされて、コロニアルスタイルを脱ぎ捨てモダン&シンプルな内装になってるというニュース。|TOP数独ブーム先日プラガティ・マイダン(デリーの見本市会場)でブックフェアがあったので、掘り出し物を探しに行ってみました。結局毎年買うのは子供の本と自分の趣味の本なんですが...市販のものよりも10~15%値引きしてくれるのです。インド人がどんな本をよんでいるのか、どのコーナーに人気があるのかを観察するのも楽しみ。今年は教育図書関連の会社で目立ったのが「数独」の本。今年5月ごろにロンドンで大ブレークしたんですよね。コモンウェルスの国々にはイギリスから伝播したんでしょうか、インドにもお目見え。Placeと言うんだそうですがインドの小学校でも授業に取り入れています。息子のトランプの神経衰弱のお相手をするのですら大変なのにこの上数独でも持って来られた日にゃぁ......数学的才能ゼロの私、ここはパパに頑張ってもらわなくては。Baghのお友達の家に行った帰りSafdarjungのフライオーバーに乗るところで発見した象さん。フライオーバーの上を歩いて行ったんだろうか??雨やどりはするんだろうか??雨で倒れた大木を片付けるのに駆り出されたの?あぁ、考え出すと今夜も眠れない。写真の物体は一体何??ず~っと気になっていたんだけど、ついに買って来ました。お米やジャガイモが原料のインドの「揚げ餅」みたいなモノ。INAマーケットの入り口付近に、アチャール(漬物)が色々、その前に色とりどりのこれが袋に入れておいてあってず~っと私に「買って買って!!」と訴えていたのですヨ。お米が原料、薄緑のはジャガイモだって。塩と粗めの唐辛子と、ほんのちょびっとガラムマサラをかけてみたら、あ~ら、ビールのおつまみにぴったり。「アダ(半分)パオ(250グラム)」と言って買ったので、それぞれ125グラムづつで40ルピー。揚げたら膨らんで、ポテトチップス6袋分くらいになったので、モトは取れた。次はあの毒々しい色のやつにチャレンジしてみよう。Kunjの南京レストランへ。セカンドフロアに予約席が取ってあったんだけど、私たちが行った19時半はがら~んとしてて、あれ~表にCDナンバーの車が何台もあったのになぁ??なんて思いつつも、目は早くもメニューに釘付け。前菜は蟹の甲羅につめものをして揚げたもの。メインは海老のマーボソース炒め。これはメニューには書いてなくて本日のおすすめってことで。マントウとの相性もばっちりでした。野菜炒め...とまぁ、いつものことですがここの中華はあたりはずれなく楽しめるから良いですよね。GKのインペリアルガーデンも美味しいです。楽しく家族で記念日ディナーを済ませて、ついたてのうしろを見ればインド人家族で満席!!ひぇ~~、平日なのに!インド人が中華好きなのは知ってたけど、南京で家族で夕食できるような富裕層がどんどん増えているってのを実感したのでした。雨降りの夜、南京レストランの外にはおなじみの犬くんが雨宿り。一雨ごとに涼しくなるデリーです。昨日、9月12日は香港ディズニーランドのオープニング!!香港にでっかいアミューズメントパークが出来たってことはTDLがらみで東南アジアや香港・台湾あたりから来てた訪日団体を扱う旅行会社は大打撃じゃなかろうか?東南アジアの人はアミューズメントパーク大好きだもんね。キティちゃんも人気あるし、マックで中国服を着たキティちゃんが売り出されたとき、台湾で一時店舗閉鎖しなくちゃならないほど大パニックになったって聞いたことがあるし。インドでもミッキーマウス関連の話題。子供に大人気の「トゥーン・ミッキー・チャンネル」が今月からヒンディ語放送になるんだって。昔はカートゥーンネットワークも英語番組が多かったのに、最近じゃほとんどヒンディ語。そのほうが視聴率が上がるから仕方ないのかなぁ。マドレーヌやバービープリンセスはヒンディ語じゃピンと来ないよね。スピーキングコース」の本。息子たちの情報はすごいもので、すでにこのニュースはミッキーチャンネルで流れているので、知っていたとさ。おいおい、ちったぁ勉強してくれよ。チミの通っているのは進学校なんだよ。校長先生からプレッシャーかけられるのはママなんだ。クリケット教室じゃなくて、ソロバン教室に入れるかなぁ、それともグルガオンでやっているという公文??インドじゃ16の段まで掛け算があると聞いて、ママはもうくらくら。買い物にローカルマーケットに出かけ、帰りにお気に入りのインド料理レストランでマトンティッカとタンドゥリチキンをお持ち帰りにしていそいそ家路に......と思ったら、大渋滞。ナニ!?こんなところで~!!と憤慨していたら、出てくるはずのないところからバスが曲がってくるわ、割り込みする車はあるわで喧々諤々。埒があかないので、車を降りてとことこ歩いていったら前方にきらきらイルミネーション発見!ナンだこりゃぁ。...早速、道行く身なりの良いインド人おっちゃん(以下O)に質問。B:何?お祭りですか??O:Jaagranだよ。B:ジャーグランて何ですか??O:神様への感謝とお祈りの集まりだな。B:誰がやってるの?O:コミュニティでやることもあるし、個人が主催することもあるよ。B:何のためにジャーグランをするんですか?O:家を建てたときに近所の人を呼んだり、子供が生まれた時とか何かお祝い事があるときが多いねぇ。B:ふ~ん、で、インド人なら誰でもジャーグランをやってますか??O:いや、パンジャビが主だね。バイシュノデヴィって聖地があってそこの女神様をメインに祀り、他の神様もお祀りするんだよ。......好奇心のかたまり、見学に行ってみました。お坊さんがティッカ(おでこにちょんとつける紅い粉)や手首に聖紐を結んでくれたりしてますが、人がわんさか。中央で手を上げているのは「歌手」。神様をたたえる歌をほとんどトランス状態で歌っていました。(クリックしてよ~く見てね)今日遭遇したのは新築のお披露目のジャーグランだったそうで。日本人めずらしいので、一番前に座らされ(?)ました。|TOP日本人のルーツは?インドに赴任して暮らすうちに、皆さん大別してインド生活を滅多にないこと・と楽しむタイプインド生活がいやでいやでたまらないタイプに分かれるようで。確かに大変なのですよ、日本で「あたりまえ」のことができない、理解されないことが多いし。卵を買うにしてもべろっと鶏さんのフンがついてたり、日向に置きっぱなしで「生暖かい」卵があったり。日本じゃあり得ないよなぁ~。何かしら「ウププッ」と笑えることが多くて、可笑しい出来事も山積み。「人間観察が好きな人」には、めちゃくちゃ楽しめると思いますよ、インドって。私の楽しみは「探検」と「読書」「子育てとそれにまつわる新しい体験」なんですが、もひとつ「似た者探し」が。「ひょっとして日本人のルーツはインド??」ってなくらいよく似た人を発見することがあるのです。絶対そうよ!!って言いたくなるのは写真の俳優さん。イルファン・カーンという演技派ですが、竹中直人そっくりさん。テレビに出てくる女優さんで東ちずるのそっくりさんもいるしも~、考えるだけで嬉しくなってしまいます。|TOPお上品デザート最近インドでもおしゃれなデザートを置く店が増えてきました。インドの甘いものって、歯が浮くくらい甘いので、お上品な甘さのデザートが無性に食べたくなるのです。Papdi(ソーハン・パプリ)は四分の一サイズくらいならお茶請けに良いかも。ミルクケーキもせいぜい四分の一だなぁ。バッラ・パプリ(柔らかいカステラ+ぱりぱり丸型ミニパイにヨーグルトと甘辛いチャトニをかけたもの)は、ヨーグルトがだば~っと多めならいけるかも。写真のようなデザートバイキングがあったりすると我を忘れて突進してしまいます。メインコースを控えめに取っていると「あら、それだけなの?」なんて聞かれますがい~え!!デザートに賭けてるんです、私。sixtyは薄焼きのピザも美味しいよね~。)でもでも、インドには自然の恵みのデザートもたっぷり。8月頭には大木にたわわに実る「ジャムン」というちょっと渋甘い大粒グミのようなのが出回ってました。塩もみして食べると消化にいいとか。お散歩コースにはコケモモやベリー類の茂みがあったりします。いう「食べられる木の実」のあるところは、鳥やリスがよ~く知っているんですよね。空梅雨だったデリーに、ようやく夕立の気配です。息子の通ってる学校では毎朝全校朝礼があり、マイクで音楽の先生が歌(ガヤトリ・マントリなど心を落ち着かせる歌)を歌ったあと校長先生のお話があってから、授業が始まります。Assembly担当の時には、父兄が発表を観に来ます。いう風に、何度も発表の機会が与えてあるから、インドの子供たちって自己表現が上手なのかなぁ?(っちゅうか、押しが強いっちゅうか~)我が家の息子も年長さんになってはじめて朝礼の番が回って来ました。クラス半分がインド舞踊、半分は「健康的食生活」についての発表で、ダンス班だったので白いクルタパジャマで通園。帰ってきたときには砂場や遊具の汚れでどろどろ~~!!今週はGK(グレーターカイラシュマーケット)のマクドナルドでお友達のお誕生日会もあって、大忙し。マックの地下に子供用のパーティ会場があって、(バサントにも)予算にあわせて、ヴェジとノンヴェジメニューはあるしリターンギフトは準備してくれるし(マックのロゴ入り水筒とか)パーティゲーム担当者を手配してくれたり、と商売上手。長居したおかげで、おもしろいマジックが見れて満足でした。|TOPおしゃれな紙製品もともと文房具やさんが大好きで(というか、紙製品だな~)日本でも銀座の伊東屋さんとか鎌倉の社頭に行くとうきうきして時間を忘れる私。インドはこれまた紙の宝庫、ジャイプールがクラフト紙で有名ですが、おもしろいところでは、衣料品の工場で出るコットン製品の裁断くずを再生利用して、紙を作っている工場も。Grandeにおしゃれな紙や文房具コーナーがあります。おもちゃも、ペット用品もある不思議なコンビネーションの店。Storeってのがあって、ここはまとめ買いすると安くしてくれるし、注文にも応じてくれます。したものだと、カン・マーケットにも紙製品を置いている店がありますが結構高い。コテージエンポリアムのももっと安くなれば良いのにねぇ。CCIEの品揃えはちょっと古いよね。ギフト用にもOKの、オーガンジーの袋入りノート等も市場に出回りおしゃれなパッケージの紙製品が増えてきたのは嬉しいことです。インド旅行や出張のお土産に、こういう紙製品もお勧めですョ。|TOPムガール刺繍インドの手刺繍の技術の高さはご紹介済みですがデザインも種々雑多で見ているだけでもうっとり。日本の婦人雑誌でも紹介された有名デザイナー、タルン・タィリアー二やアブ・ジャニのサリーとかパンジャビスーツに施されたビーズ刺繍はそりゃあ綺麗で、でもお値段を見ると怯んでしまいます。Sixtyのランチに群れをなして(?)入ってくるのを見てると、こういう人たちにはデザイナーサリーの値段なんて気にならないんだろうなぁと納得。写真の刺繍はその模様から「ムガール・エンブロイダリー」とよばれているものです。偶像崇拝を禁止するイスラム教徒が宮殿やマスジッドの装飾に幾何学模様や花・鳥の模様を採択したのはご存知の通りですが、この刺繍もインドでイスラム支配のムガール時代から流行った「花や唐草模様」がモチーフの刺繍様式。これはノースリーブのクルティ(丈の短いクルタ)の刺繍部分ですが、ま、アブジャ二やタルン・タィリアー二ものには手が出なくても、これなら良いかな~っと。デリーの日本人会室に飾られている、マダムたちの作品のクロスステッチを眺めるのも楽しみです。子供に手がかかるとなかなか落ち着いて手芸や工芸もできないよね~。