おいしい塩バターロール♪パン教室『小麦のおと』日記もっちりおいしい塩バターロール♪2017-02-14(Tue)こんにちは。バレンタインデーですね。娘達が小中学生の頃は「友チョコ」作りに大忙しでしたが、今年は静かです~(笑)。今日明日と学校が休みの次女は、明後日、数人のお友達に手作りお菓子を配る予定とか。明日はちょっと(かな?)お手伝いすることになりそうです。今日のパン教室は、お楽しみコースの皆さんでした。メニューは、塩バターロール去年ブームだった塩パンですね。フランスパン用の小麦粉をメインに、玄米粉も入ったもっちりしっかりとした生地です。玄米粉は前もって熱湯で湯ごねし、しっかりとでんぷんをα化してから投入します。1種は、紅白がかわいいミルクちぎりパン切ってみると、かわいい色が現れます。牛乳とコンデンスミルク入りでふんわりしてあまいパン。サンドイッチにもお勧めの柔らか生地です。サービスメニューは、クラシックショコラというチョコレートケーキです。チョコレートとココアのダブル使い。卵白をメレンゲにして作るので、見た目よりもかるい口当たり。甘さも控えめで、上品なチョコレートケーキです。来月も楽しみにお待ちしています~!!!パン教室にご興味がある方はいらっしゃいませんか~?ただいま、2月~3月の午後に体験レッスンを計画中です。メニューは、手ごねでバターロール&おいしいチョコチップクッキーという組み合わせ。試食のほかに、パンもクッキーもたっぷりお持ち帰り付きで2300円(税抜き)です。皆様からのお問い合わせをお待ちしております~!!ご質問やお申し込みは、ブログのコメント欄にお願いいたします。その際、メールアドレスをご記入くだされば、追ってメール差し上げます。コメントは非公開設定にしていただくことをお奨めします。☆パン教室の内容の詳細についてはこちらをご覧ください。体験レッスンを希望される方は必ずこちらをお読みくださるようお願いいたします。安佐南区の自宅(西風新都こころ団地内)で手作りパン教室をしています。体験レッスンも随時行っています。コメント欄(非公開OK)やメッセージでお気軽にお問い合わせください♪その際、返信用のアドレスをご記入ください。