餃子×立ち飲みで、オヤジの憩いの場を作る株式会社極は、10月20日に、大阪・福島のふくろうじ商店街に餃子専門立ち飲み「キラワレ餃子」1号店をオープンします。検討しており、宇都宮出身オーナーが開発した本格餃子×立ち飲みで「新たなオヤジの憩いの場」を日本中に作り出すことを目指します。※11月サイト公開予定)近年、様々なメディアで餃子特集が組まれるなど餃子ブームが進んでいます。ギョ―女」なる現象も表れ、ファッション雑誌にも餃子が取り上げられています。加えて、王将の京都烏丸店など、オシャレな餃子店も各地でオープンし始め、大衆食の代表だった餃子がオシャレな食へと変化してきています。同時に大衆酒場ブームも訪れ、酒好きのオヤジたちにとって仕事帰りに気張らず過ごせる居場所すらもオシャレな空間として捉えられつつある現状にあります。そんな今だからこそ私たちは、「餃子を大衆食らしく、にんにくたっぷりのうまさ」で提供し、「立ち飲み」というオヤジたちにとって気軽な形で、オヤジたちが気の置けない仲間とのくだらない会話を楽しめる飲み屋を作りたいと思いました。男性も女性も、老いも若きも「オヤジゴコロ」を持つ酒好きたちが仕事帰りに集まり、うまい餃子とビールで気軽に飲める、それが「キラワレ餃子」の目指すコンセプトです。キラワレ餃子の記念すべき1号店の場所は、大阪・福島の「ふくろうじ商店街」。カッコつけるとか、インスタ映えとかじゃない、本当に片意地張らず、人の目を気にせず呑める場所を目指したい、そんな思いで、繁華過ぎず、かといって静謐すぎない、という点で「福島」を1号店の場所として選ばせていただきました。看板メニューは、にんにくとホルモンがたっっっぷり含まれた「キラワレ餃子」。種類は焼き餃子と水餃子と揚げ餃子の3種類。うまくて、ビールがグイグイ進む反面、食べた後に恋人やお客様と会うのには要注意な餃子です。秘伝のレシピで、鳥の半身を豪快に揚げたかぶと揚げは絶品でぜひ一度食べていただきたい一品です。(※その他メニューは以下)■立ち寄りやすい店内デザイン餃子屋らしい赤を基調とした内装、おじさん世代が気楽に立ち寄りやすい立ち飲み屋となっています。家でゆっくり食べたい、一人呑みしたい、そんな方のために持ち帰りも可能です。冷凍餃子用の箱も用意しております。<参考情報>■株式会社極について「すべてのサービスで極上を提供する」をコンセプトに、日本全国各地に新しい食を根付かせ、文化にしていくことを求めて事業を展開。JAPAN】店舗と製品のマッチングサービスを提供するC...(2020年02月19日)【menu】テイクアウトアプリ「menu(メニュー)」にて開催。!ティーバッグ型の機能性表示食品。経営者インタビュークリスプの2020年経営戦略。フード×テクノロジーでさらなる顧客体験の向上を飲食業界なう飲食業の経営に関わる高額な費用を共同利用で解決。Corporation.。