ギフトセットMOROYAMA匠ベーコン、MOROYAMA匠ワイン樽ベーコン、MOROYAMA匠バーボン樽ベーコン、MOROYAMA匠黒胡椒ベーコンをそれぞれブロック、スライスにし、燻製醤油を入れてギフトセットとして販売致します。「安心安全で美味しいベーコン(ハム)を子供に食べさせてあげたい。一切使用せず、乾塩法にて一つ一つ丁寧に作っています。美味しい水と空気で育ったもち豚に岩塩、黒胡椒、きび砂糖、ナツメグを絶妙な配合で混ぜ合わせ豚肉に擦り込み、熟成させた後に燻製して完成します。(黒胡椒ベーコンは燻製前に粒黒胡椒をたっぷり擦り込みます)。ワイン樽ベーコンは、秩父兎田ワイナリーでワインを醸造していたワイン樽を手作業で解体し、それを細かく刻んでチップにしたもので燻製しています。ワインの染み込んだチップの煙は甘みを含んでおり、ベーコンにもとても合います。バーボン樽ベーコンは、バーボンが仕込まれた後、秩父でウィスキーが仕込まれ、その後秩父兎田ワイナリーにてワインが仕込まれた物を手作業で解体し、細かく切り刻んでチップにしています。ワイン樽のチップとはひと味違った煙で、他では味わえないベーコンです。昔ながらの乾塩法により、肉の旨味が凝縮したベーコンが出来上がります。ひとつひとつ手作業で時間をかけて作っています。添加物を一切使用しておりませんので、小さなお子様からご高齢の方まで幅広い層の方々に安心してお召し上がりいただけます。・本品は冷蔵にてお届けとなります。・賞味期限は約1ヶ月ですが、開封後はなるべくお早めにお召し上がり下さい。・市場の休場日等が重なった場合、お届けにお時間をいただく場合がございます。・画像はイメージです。