なかひがし)」の三男であり、フードディレクターとして世界で活躍する中東篤志氏が、キャデラックのために鎌倉でユニークな料理を作り上げた。PhotosChevronギャラリー:キャデラックと中東篤志氏が提案する「究極の一皿」とは?美食とドライブとは相性がいいおいしいものを食べに行くためにクルマに乗る。言うまでもなく、ギド・ミシュラン赤本のスタートはこれである。地方の名店を紹介して、ドライブの楽しみに気づいてもらい、ひいては(ミシュランの)タイヤのゴムを減らして買い替えてくれることを期待して......。要するに、美食とドライブとは相性がいいといっていいのではないだろうか。そこに注目したのがキャデラックだ。