食と住にこだわったおいしいくらしのキロクです。レシピはこちらです牛肉とねぎのバター醤油パスタ具材たっぷり、一皿でも食べ応えバッチリのパスタレシピです。ねぎと舞茸は、旨味を引き出すために、はじめに炒めて蒸し煮します。1.バター5gで長ねぎ、舞茸を炒め、焦げないように少量の水を入れて蓋をして数分蒸し煮する。2.具材がしんなりしたら、フライパンの真ん中をあけて5gのバターを溶かし、牛肉、おろしにんにく、おろし生姜を入れて炒める。火が通ったら塩胡椒をして全体を炒め合わせる。3.茹で上がったパスタとパスタの茹で汁おたま1杯強、濃口醤油、バター15gを2のフライパンに入れて、全体をよくからめる。味の濃さは醤油の量でお好みで調節してください。(ウェイパーや鶏ガラスープの素がある場合は、醤油を少し減らして、ウェイパーや鶏ガラスープの素をほんの少し入れてあげると味に深みが出ます)4.器に盛り付け、あれば温玉や卵黄をのせるとより美味しいです。NOTE✼離乳食期のお子様に取り分ける場合は、時期に合わせて、最初に炒める時は無塩バターを使うと良いです。ねぎと舞茸を炒めて柔らか〜くなるまで蒸し煮し、牛肉と炒め合わせたら取り分け、お子様に合わせて小さくきります。少量のお醤油で味付けしてもOKです。大人用のにんにくと生姜は、その後に他の調味料と一緒に入れます。幸せな気持ちでお料理したいです。