私がここのところ感じていることはライバルは同業他社と思われがちですが、そうではありません。お客様が消費する時間ではないか?と思います。昨今の消費動向がここまで激変することをだれが予想したでしょうか?携帯電話でメールを送っている時間、携帯で音楽を聞いている時間、PCを触って買い物をしている時間、コンビ二で買い物する時間、働く時間、旅行する時間、SAで買い物する時間。時間の消費との勝負です。そこにいかに「和菓子」を楽しみたいと思って頂けるか?「和菓子」と考えたときに初めて当社を選択していただけるか否か?というところに行き着きます。私は出来れば「和菓子」という選択の前の段階で「甘音屋」に行きたい。思って頂ける存在になりたいと思っています。すれば同業他社との競争は避けられます。私は和菓子という前に当社の存在をもっと身近に感じていただきたい。今まで取り組んできたこともそうですが、時間を割いて「甘音屋」に行きたいな。思って頂ける存在にならなくてはいけないと思っています。来年初からその取り組みについて一歩前に進めるよう準備を整えて参りたいと思います。甘音屋をご愛顧賜りますようお願い申し上げます。あんぱん「二兵衛」について2013.10.9豊臣秀吉に仕えた「竹中半兵衛」と「黒田官兵衛」を「二兵衛」(にへえ)と言います。播磨攻略において大活躍した二人は、「よきライバル」として知られている他に、多くの逸話として語り継がれているように、固い「絆」で結ばれた特別な関係であったと言われています。発売の準備が整いました。「甘音屋」は和菓子の命とも言える餡を作り、「グルマンヴィタル」は長年培った技術を存分に奮って生地を作りあげました。両社の強みを活かし、あんぱん「二兵衛」を作り上げることができたことは、大変意義のあることだと考えています。尊重し、力を合わせ、心を込めて作り上げたあんぱん「二兵衛」をお楽しみ頂けましたら幸いです。ベーカリー「グルマンヴィタル」との共同開発あんぱん「二兵衛」を銀座三越にて先行販売いたします。所:銀座三越B2イベントスペースにて尚、二兵衛について詳しくは店主のブログをご覧下さい。皆様、その他関係各社の皆様には本当にお世話になりました。何よりも神戸店をご愛顧賜りましたお客様に心から感謝し厚く御礼申し上げます。私どもの本当に勝手な都合で皆様には大変なご迷惑をおかけし誠に申し訳ございません。ご寛恕を賜りますよう伏してお侘び申し上げます。引き続き姫路本店、各地(大丸神戸店を含む)でのイベントをご愛顧賜りますようお願い申し上げます。商品や今後のお問合せにつきましては同ホームページお問合せから。森)までご連絡下さいませ。ご不便をおかけいたしますが何卒よろしくお願い申し上げます。百貨店のデパ地下について2013.7.25みなさん。