R記事に関係のないトラックバックが増えてしまったので、現在「トラックバック不可」の設定にさせていただいています。記事に関係のないコメントも削除させていただきます。金曜日はわたしも会場でかわいいフェーヴを選び放題♫、さらに作家さんたちにもお目にかかれて実り多い1日でした。土日にいらしてくださった方にはたいへん申し訳ありませんでした。12:00~16:00オープンになります。金曜日はご予約で承りますので、カフェ・トロワさんまでお電話くださいませ。抹茶のオペラと、抹茶とホワイトチョコのムースでした。来月はチェリーをテーマに予定しています!楽しみにしていただけたら嬉しいです。8にガレット・デ・ロワをお持ちします。フェーヴとは、1月6日の公現節に食べられるガレット・デ・ロワの中に入っている小さな陶器。今ではイエス像をはじめ、ありとあらゆる種類が作られています。Charmさんはフェーヴ収集家の第一人者。毎年、フランスの工房で作られたフェーヴ、お菓子屋さんのオリジナルフェーヴ、また日本の陶芸家さんの作品も並ぶフェーヴ企画展を開催されています。Charabi「花」展に焼き菓子を置いていただいています。Charabiさんの描く花に合わせてFLORALさんのアンティーク花器、山中あすかさんの生花アレンジメントも!こちらもぜひ遊びにいらしてくださいませ。GateauGWも終わり静かな週明けですが、今月はイベントが目白押し!まず今週末14日(土)には、「ケーキの会@カフェトロワ」を開催させていただきます。今月のテーマは「抹茶」です。鎌倉の四季で、今がいちばん美しい時期だと思います。山は浅い黄緑から深い緑まで、いろいろなGREENで覆われ圧巻です。そんな新緑の時期のケーキは、迷いなく「抹茶」に決めていました。ひとつは抹茶のオペラ。抹茶とチョコレートがこんなにも合うのか!と、びっくりしたレシピでお作りします。ひとつは抹茶とホワイトチョコレートのムースです。これは抹茶ムースとホワイトチョコムースの二層で構成します。そこに、週末にいただいた絶品ケーキのアイデアを反映させようと思っています!どちらのケーキにも、「桜の花の塩漬け入りアイス」をお付けします。Gateauとしました。研究発表会とか、いろいろ考えていたのですが、シンプルに「ケーキの日」。Charmさんはフェーヴ収集家の第一人者。毎年、フランスの各工房で作られたフェーヴ、お菓子屋さんのオリジナルフェーヴ、また日本の陶芸家さんの作品も並ぶフェーヴ企画展を開催されています。メッセージを入力してください。