「しいたけの肉詰め」献立のコツしいたけが嫌いというお子さんもいらっしゃるのでは?しいたけは食物繊維などの栄養も豊富でお子さんにも食べてもらいたい食材の一つですよね。そこでおススメなのが「しいたけの肉詰め」。旬を味わおう!たけのこのお味噌汁deco168さんのレシピからPickup!「簡単」献立のポイント材料はしいたけとひき肉、卵のみといたってシンプルですが、甘辛く仕上げてご飯が進む一品です☆しいたけはできるだけ肉厚なものを選ぶとさらに美味しく頂けます♪豆板醤は少しでも結構辛いので、辛いのが苦手な場合はなしでもOKです。副菜にはさやえんどう(絹さや)の卵とじを作ります。さやえんどうは食感を残したいので炒めすぎに注意です。調味料は先に混ぜて準備しておきましょう。汁物には旬のたけのこのお味噌汁を。主菜しいたけの肉詰め簡単絶品★しいたけの肉詰めAmanekoさんのレシピからPickup!つくったよ4副菜じゃがいもとピーマンのきんぴらササッと一品☆じゃがいもとピーマンのきんぴらta8316さんのレシピからPickup!つくったよ58汁物もやしとふんわり卵のお味噌汁もやしとふんわり卵のお味噌汁tukuyo93さんのレシピからPickup!つくったよ11「簡単」献立のポイントひき肉などがひとまとまりになったら10分寝かせるという作業をします。副菜にはじゃがいもとピーマンのきんぴらを作ります。冷めても美味しく頂けるので、たくさん作って次の日のお弁当の一品にもいいですね。大和芋のお味噌汁みことでっせさんのレシピからPickup!つくったよ3「節約」献立のポイント鶏むね肉を使うことで、お財布にも優しいのが嬉しいですよね♪ソースはケチャップや中濃ソースを使用して少しこってりなので、むね肉を使用することでさっぱり食べられるのも◎。頂きたいときは大根おろしにポン酢をかけて。副菜にはパリパリ油揚げとトマトのサラダを。5分程度でできちゃう時短レシピです!油揚げが余ってるときにでもササッと作りましょう。汁物の大和芋は擦り下ろすだけでも弾力のある団子状に。電子レンジで時間の節約を!主菜しいたけの肉詰め電子レンジで♪簡単♪しいたけの肉詰めあんかけしゅうくりいむ。寝虎太郎さんのレシピからPickup!つくったよ5「節約」献立のポイント電子レンジで簡単にできちゃうしいたけの肉詰めをご紹介します。熱が均一にいきわたるように、レンジを使うときは何度か方向を変えるのをおススメします。副菜には春キャベツの甘酢漬けを組み合わせます。キャベツはレンジで加熱するか、サッと茹でると色がキレイに出て、味も染みやすくなります。その1♪ビタミンDにエルゴステロールが!主菜しいたけの肉詰め栄養満点!椎茸肉詰めポン酢かけ♪mane11さんのレシピからPickup!副菜ほうれん草の白和えほうれん草の白和えpinkishskyさんのレシピからPickup!つくったよ7汁物えのき茸のすまし汁えのき茸のすまし汁しまとも2721さんのレシピからPickup!つくったよ19「栄養満点」献立のポイントしいたけは他のキノコ類と同様に食物繊維がとっても豊富です。食物繊維は体内の脂肪を体外へ排出し、腸の働きを活発にすると言われています。日光にあたるとビタミンDに変わるエルゴステロールという成分をたくさん含んでいます。天日干しをしたものを購入するか、家で1時間でも天日に干すとビタミンDが増加する効果が期待できます。副菜にはほうれん草の白和えを。ほうれん草には葉酸を含み、貧血予防に役立ちます。和風アボカドグラタン和風アボカドグラタン++aoi++さんのレシピからPickup!つくったよ1汁物なめこと豆腐のみそ汁なめこと豆腐のみそ汁クルクルほっぺさんのレシピからPickup!つくったよ3「栄養満点」献立のポイント豚肉に含まれるビタミンB1は肉類の中でも最も豊富に含まれていると言われており、鶏肉の約6倍、牛肉の約8倍と言われています。ビタミンB1は糖質をエネルギーに変える働きがあり「疲労回復のビタミン」とも呼ばれています。疲れの元となる乳酸が体内に溜まるのを防いでくれますよ。副菜には和風アボカドグラタンを作ります。アボカドにはビタミンEを豊富に含み、老化防止に役立ちますよ。カウンセリング、食品の企画・開発・営業などの業務に携わり、独立。現在はお料理コーナーの番組出演をはじめ、各種出版・WEB媒体にレシピ・コラムを掲載する他、食品メーカーのコンサルや飲食店のプロデュースなどを手がける。近著にしっかりごはんとシンプルおかず「おなかやせ定食」(主婦の友社)、「やっぱり、塩レモン!」(河出書房新社)など。秋の味覚であるしめじと銀杏を使って「しめじと銀杏の炊き込み御飯」を作りましょう。