運営する麺店の開業・繁盛をサポートするサイトです。開業までの流れ失敗しないための明確な「開業スケジュール」が重要です開業準備は、ただ単に「店を開くのに必要なものを揃えればいい」ということではありません開業準備の期間は、大切なお店を、あなたの戦略に沿って稼働させるための作戦タイムです。基礎を固め、手順を大切にしながら設計していかなければ、後で取り返しのつかないことになってしまう事もあります。お店のレイアウトひとつで、いくら頑張っても利益が出せなくなってしまうことは、実はよくある失敗事例のひとつなのです。一般的な開業スケジュール以下のようなスケジュールが理想です。メニューを決めて勝負するという方がいらっしゃいますが、しっかりとコンセプト、ターゲット、事前の準備をしてから開業しなければ、採算が成り立たない事が多く、大切な人生の時間とお金をロスしてしまいます。~新規開業に失敗した事例をいくつかご紹介いたします。本当はセルフサービス店を経営したかったにが、セルフなら最低でも50席以上の席数がなければ採算がとりにくく実現不可能に!初期費用を抑えるため居抜き物件で開業テーブル席ばかりの回転率が悪いレイアウトで席数に対して入店できる客数が少なく利益が上がらない!老若男女すべてをターゲットにして開業お客様が明確でなく、お店の方向性も定まらない結果、店舗も商品もサービスも、全てが中途半端になってしまった!若い男性をターゲットにした商品で開業あとから調べた結果、昼間は高齢者が多い立地だった。慣れていないのに沢山の来店!慌てて盛り付けや味の商品力が落ちた状態で提供し、ブログにアップされ悪い口コミが広がってしまった!次は「麺専門店における麺」ラーメン店開業のために特化した情報をお届けします。電子メールアドレス(半角)全国8ヶ所にある麺開業.comの相談場所で、メニュー開発や、スープ・だし講習、経営についてなどの無料のイベント・セミナーを多数行っています。麺開業.com麺店の新規開業を希望されている人が失敗しないよう開業スケジュールから経営・メニュー相談まで幅広く・正しくガイドするための情報発信サイト。ソウル運営会社サイトポリシーサイトマップ。