運営者情報お問い合わせサイトマップにんにく卵黄コンシェルジュ【にんにく卵黄】の効果効能・おすすめサプリ・豆知識など、にんにく卵黄のことなら何でもご案内します。黒にんにくにんにくコラムサイトマップホームにんにくコラムにんにくの皮のむき方!試して分かった最強の時短裏技はコレ!にんにくの皮のむき方!試して分かった最強の時短裏技はコレ!乾燥にんにくは、外側の皮がむきにくくて下準備が面倒なんですよね。ネット上にはにんにくのむき方の裏技がいろいろ紹介されているので助かるのですが、結局どれが一番楽なの?ってなりません?そこで、さまざまなむき方を試して、実際どの方法が良いのか?を検証しました。すると、いくつかの裏技を組み合わせた、複合裏ワザが一番楽という結果に・・・。まとめこの記事を読んだ人はこちらも読んでいます簡単なにんにく皮のむき方裏技ご紹介!まずは、にんにくをむく裏技をいくつかご紹介します。実際に私が実践したときの評価もしていますので参考になさってください。1片ずつ1片ごとにほぐしたら、根っこ側と先端側を持って、逆方向にねじったり、真ん中でへし折るイメージでグッと押し出したりして、皮を破る。外皮が破れても5,6回グニグニし続けると、最後の薄皮もむけてくる。道具が何もいらないので、すぐにできる。ゴム手袋を併用すると少しやりやすくなるし、指にニオイもつかないので便利。皮が乾燥しているにんにくほどむけやすい印象。根っこ側を包丁でカットしてからやるとキレイにむけやすい。1片~10片1片ごとにほぐしたら、根っこ側を包丁でカットして、ラップにくるんでレンジでチン。500W~600Wで、10秒/片が目安。レンジで加熱中ににんにくが膨らんで、皮がパキッと割れるのが分かるので、そこまで加熱すればOK。取り出してすぐだとやけどする恐れがあるので、少し冷ましてから先端側を持つと、皮がツルンと取れます。破裂することがあるので、念のためラップをしておいたほうが安全。加熱によって辛味や風味が半減するので、生食には向かない。加熱するレシピで使用。最後の薄皮が残りやすいので、薄皮が気になる人はやらないほうが良い。皮むきの手軽さ・早さではNo.1の処理方法。1片~多量1片ごとにほぐしたら、根っこ側を包丁でカットして、水に10分ほど浸ける。(ぬるま湯のほうがむけやすいということだったので、冷水と比較してみた。)10分後、根っこ側から皮を爪でひっかいてむく。いうほどでもないが、乾燥しているものよりはずっとむきやすくなっている。水がついているので、指にニオイがつきにくい。皮が湿っているので、むいた皮がフワッと散らかりにくい。冷水よりもぬるま湯のほうが少しむきやすかったけど、それほど差はないので、面倒なら水道水でOK。1片ずつシリコンピーラーとはシリコン製の皮むき器で、大きめの100円ショップなら大抵置いてあります。根っこ側と先端側両方カットしたら、中に入れて10秒ほど手のひらでゴロゴロやるだけで皮がむけます。1~2個ずつしかできないので、少量の処理の時に向いてます。手にニオイがつかないのもメリット。一部しかむけず、全体がキレイにむけないこともあるので、そこは手でフォローした方が早い。やってると途中でパリパリッという音になるので、皮がむけたことが分かる。そば打ちのように前後させるだけでなく、粘土を丸める時のような回転の力も加えるとむける確率が上がる。むけるので、毎回1,2片しか使わない方にはおすすめグッズだと思います。5,6片~大量1片ごとにほぐしたら、根っこ側を包丁でカットして、ジップロックなど厚手のビニール袋に入れます。袋の中のにんにく同士がこすれ合うように、袋の外から両手で挟んでゴリゴリ揉みますと、次第に皮に亀裂が入り、むけてきます。1,2粒ではなく、大量にむく場合に向いている処理方法です。皮がとり切れないものは、取り出して手でむいたほうが早い。手がちょっと痛くなる。5,6片~大量ボウルに1片ずつにほぐしたにんにくを入れ、もう1つのボウルでフタをします。ボウルをしっかり押さえて20秒ほど力強く上下に振りますと、中でにんにく同士がぶつかり合い、皮がとれます。※動画だとやり方が分かりやすいと思います。にんにくの量が少ないとあまりむけないので、大量の処理向きです。ボウルの大きさは異なっていても、しっかり押さえられるならOK。シェイクで結構疲れる割に、動画のようにスパッとむけなかった・・・。あるけど、結局どれが良いの?いや~、にんにくの皮むき裏技っていろいろありますね!結局どれが一番おすすめなのでしょうか?電子レンジがいちばん早くて楽!私が実践してみて皮むきが一番楽だな~と思ったのは電子レンジです。皮が身から浮いてしまう感じで、ホント、ツルンッという感じで取れます。薄皮が残りやすいし、残った薄皮は剥がしにくいすりおろしなどの生食には使えないにんにくの香ばしい香りが飛んでしまうという点です。これが気にならないのであれば皮むきは電子レンジが一番。生食も香りもOKな最強皮むき方法は意外とシンプル!生食にしたいときや、にんにくの香ばしさを残したいなら、ガーリックピーラーもおすすめです。買ってこないといけないですよね。実際に色々な裏技を試してみて、道具なしでもそこそこむけるのは、ねじり法と水浸け法でした。根っこ側をカットする。りん片をねじって皮に亀裂を入れ、簡単にむけるとこまで手でむく。ねじり法でむけきれなかったものだけ、水に10分浸けてからむく。これなら特別な道具も準備する必要もないし、時間もそれほどかかりませんね!ネーミングセンスwwwむいた後、手や指先についたにんにくのニオイのとり方にんにくの皮むきを大量に処理すると、料理をし終っても指先ににんにくのニオイがこびりついていて、なかなか消えないんですよね。ならないものでしょうか?一番確実なのは、ニオイがつかないようにゴム手袋や薄手のビニール手袋をはめてにんにくをむいたり切ったりすること。ニオイ成分は、調理前に70~80°C以上の加熱しておくと発生が抑えられますので、電子レンジでチンしてからカットすれば、だいぶ違います。いやいや、もうニオイついちゃった人はどうすればいいんですか?手についたにんにくのニオイをとる方法ニオイが指先についちゃったときに、スグ消す効果的な方法は2つ。1.指先をステンレスにこすりつける不思議なんですが、ニオイのついた指を金属製のシンクやボウル、鍋フタなどにゴシゴシこすりつけると、割とニオイが落ちます。こびりついたニオイ成分が濡れた金属と触れることで水に溶けやすくなり、手から落ちていくとのこと。参照:ウィキペディア完璧ではありませんが、体感的には50%くらいニオイがとれます。指先を何回もゴシゴシとこすりつけるのがコツかも。おすすめ!もうちょっとしっかりニオイをとりたいときは、指先に歯磨き粉をつけて、もう片方の手でしっかりとこすります。歯磨き粉に含まれる研磨剤の力でニオイ成分が剥がれ落ち、ニオイがとれます。意外と爪の隙間や爪側(手の甲の面)にもニオイ成分が入り込んでいますので、指全体をもう片方の手で包むようにこすり洗うと効果的。すると80~90%くらいはニオイがとれて、もう気にならないくらいになりますよ。まとめにんにくの皮を簡単にむく裏技はいろいろとありましたが、結局、裏技とはいえないようなシンプルな方法でも十分にむけるんですね。どんな方法でも、根っこ側を先にカットしてからやったほうが皮がよく取れましたので、根っこ側のカットは必須かもしれません。にんにくの皮をむくときは、今回ご紹介した方法を是非試してみてくださいね♪ワ~イ!これでにんにくが楽にむける!この記事を読んだ人はこちらも読んでいますにんにくパワーをさらに引き出す効果的な食べ方・調理法とは?元気やスタミナをつける食材として真っ先に思い浮かぶのは「にんにく」ではないでしょうか。17:52にんにく食べ過ぎた時の症状と対処法!下痢・胃痛・頭痛とニオイも本当は分かっているんですよね。にんにく食べ過ぎたらいけないってことくらい。それでも食べてしまうのが人間だもん。15:56【図解】にんにくの選び方!国産と中国産の違いと正しい保存方法も独特の香りと風味で人気のにんにく。コメントはありません。にんにくコラムコメントを残す返信をキャンセルする。(required)サイト【図解】にんにくの選び方!国産と中国産の違いと正しい保存方法もにんにくの芽の基礎知識!栄養成分や旬の時期、レシピから保存方法までコンシェルジュのにんにく蘭子です。当ブログは、にんにくやにんにく卵黄で健康を目指したい方に情報発信するブログです。「歳のせいかな」と諦めていましたが、ある日知った「にんにく卵黄」を飲み始めることに。特定商取引法に基づく表示お問い合わせこのページの先頭へ。