Co.,Ltd.ホーム記事オトナが集まれば、やっぱりこれ!わいわい楽しい【おつまみ餃子レパートリー3】2015.08.14ツイートオトナが集まれば、やっぱりこれ!わいわい楽しい【おつまみ餃子レパートリー3】ツイート焼き肉、タコパ(たこ焼きパーティ)、鍋パーティ。適量≫[作り方]1.春菊、ショウガ、ニンニクはみじん切りにする。2.ボウルに1、豚挽肉、塩を入れてよく混ぜ、餃子の皮で包む。3.フライパンにごま油を入れて熱し、2を並べて蓋をして中火で焼き、焼き色がついたら水大さじ2(分量外)を加えて蒸し焼きにする。Aをつけながら食べる。★酢醤油&豆板醤のほか、酢醤油&カラシで食べるのもおすすめ。少々≫[作り方]1.ニラ、ショウガ、ニンニクはみじん切りにし、挽肉、塩と混ぜて餃子の皮で包む(半分に折ってから両端をくっつける)。2.1を沸騰した湯に入れ、浮き上がるまで茹で、ごま油をサッと回しかけてからザルに上げる。3.器に盛り、刻んだ香菜、七味唐辛子を散らし、混ぜ合わせたAにつけて食べる。★香菜が苦手な人は万能ねぎでもOK。各小さじ1[作り方]1.シイタケは軸を切る。エノキ、ニラ、ショウガは刻んで挽肉、醤油、味噌と合わせて練り、シイタケの内側に丸くのせる。2.耐熱皿に1をのせ、ラップをして電子レンジで約4~5分、火が通るまで加熱する。★醤油と味噌で下味をしっかりつけることでおつまみ度がUP!焼いたり、蒸したり、茹でたり。具材やタレでも変幻自在。餃子のレパートリーはまさに無限大だ。みんなで皿をつついて楽しみたい。飯からママ友おもてなし飯まで、卵レシピ8変化ウチの餃子はちょっと違う。...ウチの唐揚げはちょっと違う。