タイトル通りきな粉作りまして。家で作れるって知ってました?大豆(洗って軽く乾燥済)をフライパンでちょっと炒ってすり鉢ですると、1日かかりそうだったので、コーヒーミルで攪拌。07:26お正月に実家から救援物資便を送ってもらったものの、『おもち』を入れてもらうのを忘れてまして。お正月のおもち写真を見ていたらどうしても食べたくなり、その中にあった雑穀で作ったお餅なるものにちょっと挑戦してみるかと重い腰を上げて作ってみました。健康志向なお義母さんが『キビ(köles)』を買って保管してたので今回はこれを使うことに。桃太郎が団子にしてたやつです。小豆から炊いたお汁粉にINしてみました。お汁粉におにぎり🍙が入ったような。もってマッチしてないよ!どうもキビにも『うるち種』と『もち種』とか種類があるらしいのでその違いだったんでしょうか...。『もちキビ』じゃないとダメだったのかも。そんなん売ってるんかいな...。01:11いやはやアメリカ大統領選ビックリな結果になりましたね。サイト:http://logmi.jp/168757一方、ヒラリーさんの演説が話題になってるみたいなのですが、本当に素敵な内容なので是非読んでみて下さい。人生を賭けた勝負での大きな敗北でつき物が落ちて素直な初心の頃の気持ちを表してる気がします。途中で色んなものを抱えちゃったけどこの人のスタートはここだったんだろうな...と。しても、トランプ...ねぇ(。カナダの移民局のサーバーが落ちるのもわかる...。そんな歴史的な日ではありましたが、そばらしきものを作りまして。そばの実は見たことあったけど、そば粉は売ってるとこ見たことなくて今回初めて買ってみました。ロシアやウクライナではそば粉をよく使うとか聞いたことあるけど、地域的に特産なのかな...。そば粉としては色も薄く香りもほとんどない感じ。(って書いたけど日本で「そば粉」を買った記憶ないな...)初心者は小麦粉との配合を5:5くらいからスタートした方が良いらしいんだけど、それだとそばの味が感じられそうにないので、7:3で小麦粉と混ぜて何とか麺状にしました。茹でたやつは見るに堪えない無残なものなのであえて写真撮らず。味はあのそば特有の香りや風味的なものはほぼ感じられない、短いうどん麺って感じでした。かなりの修行を必要とする模様です。そばよりガレットの方が向いてるのかな。まとめましたプロフィールAuthor:Mackoはじめまして、Mackoです。ハンガリー人の旦那さんとハンガリーで暮らしてます。