ばろむ庵」をあとにし、唐招提寺方面に向かう。歩ける距離かな?と思ったら徒歩48分!断念して近くの大森町のバス停から奈良交通バス(210円)に乗り15分ほどだった。「ラーメンが先か、唐招提寺が先か」。満席で、ギリギリ店内待ちに。この残暑の中、日差しの強い外待ちの行列は辛い。10分ほど待ち、カウンター席に。メニューは、「塩そば」「しょうゆそば」「まぜそば」の3種。国産丸鶏100%のスープを味わいたく、「塩そば」(780円)を注文する。スープをひと口いただく。無化調の国産丸鶏100%のきれいな澄んだ清湯スープ。淡麗ながらコクと奥行きがあり、丸鶏の旨味が溢れる。3種の塩をベースに貝柱、海老が後押しする。香味油は、しょうゆはポルチーニ茸、塩はトリュフを使用とのこと。個人的には香り強く、ちょっとオイリーかな。後半スープの温度が下がってくると、トリュフ感が強く出てしまう。東京の有名製麺所の三河屋製麺のストレート細麺は、よく絡みスープと好相性である。しなやかなレアチャーシュー、穂先メンマもいい。はやし田」にイメージが重なる。無化調で後味もいい、旨い鶏そば。