ここはカウンターと奥にテーブル席がある。この日は、テーブル席であった。野菜が食べたい気分であった。イタリア産ボッタルガを散らして。魚と野菜が同じぐらいのインパクトあり。オルッタリャ農園の有機野菜のパルミジャーノサラダいろいろ野菜の炭火焼。これは野菜の強さをまざまざと見せつけられた感じだ。野菜の香りと味わいに食欲がどんどんましてゆく。長崎産伝助穴子の炭火焼きと彩り野菜のカポナータバルサミコソース。穴子の甘味が強調されていた。メインは鳥取県万葉牛の炭火焼きと季節の野菜。この万葉牛は、赤身の中から押し寄せるうま味がぐっと胃袋に伝わってゆくのを実感。相生産牡蠣と九条ねぎのペペロンチーニ。牡蠣のコクとねぎのとろみのハーモニーはこの季節ならではの贈り物。リゾットは剣先いかとポルチーニ茸のイカスミソース。黒色に隠れてはいるが、ポルチーニが果たす役割は大きい。デザートは温かいりんごのクレスパッタストゥーデル風とキャラメルのジェラート。温度差があり、甘さもバリエーション豊か。