整理収納アドバイザー・三條凛花です。365日毎日ほんのちょっとだけ特別なことをする「とっておき家事」をメインに綴っています。魔法の家事ノート(扶桑社)』『365日のとっておき家事(三笠書房)』発売中。23:05この記事では、一部の野菜の小分け冷凍をやめ【バラバラ冷凍】にすることで、日々の気軽なごはん作りをラクにする方法について書いています。おかずをきちんと作り置きできない。そんなときがあっても、まったく構わないと私は思います。食べられる形になっていれば確かに便利です。余力があれば私も数品の作りおきにチャレンジしています。頻度としては週1~2回。小さな子どもとの生活の中では、決して頻繁にできることではありませんでした。はじめは「しっかりとした作り置き」がたまにしかできない自分を恥ずかしく思いましたが、今は、下ごしらえだけでも十分だと思うのです。この手間でその後の調理が格段にラクになります。ポイントは、一日に詰め込まず、調理のたびに、なにかひとつをプラスで行っていくこと。朝ごはんのついでににんじんを切っておいたり、昼ごはんの支度をしながら大根を切る。夕飯の後片付けの間にゆで卵を作っておくとか。私が「こまめな作りおき」をハードルの高いものに感じたのは、まとまった時間をこまめにとることがむずかしいからでした。調理のついで下ごしらえを大事にするようになりました。疲れているときに料理のやる気を奪うのは、パッケージに入ったままの野菜たち。袋を破り、中身をきれいに洗って、切って、場合によっては火を通して。そこまでしなければ使えません。あとで困らないように準備だけ終わらせておくことが、私にとってはとても大事。作り置きおかずと違って、すぐに食べられるものではありません。使いみちが幅広いので、調理時間を短縮できるのが魅力です。きょうは、この下ごしらえ方法として行っていた(おもに)野菜の小分け冷凍をやめて、【バラバラ冷凍】に挑戦してみることにしました。今日のとっておき家事ノート野菜を小分けにして冷凍する工程よりも、分量ごとにわけずに冷凍したほうがずっとラクです。これが特に発揮されるのは「汁もの」!きょうの”とて家事ノート“に書いてある「にんじん」「大根」「ごぼう」は、『郷土汁』によく使われている具材。この3つがあるだけで、ふだんの味噌汁とは一味違ったさまざまな汁ものを作ることができます。この3つにおぼろ豆腐と干ししいたけを加えれば、宮城県の『おぼろ汁』に(※醤油ベースの味)。き豆腐、こんにゃくを加えて具だくさんにすると、福島県の『ざくざく』になります(※味噌ベースの味)。本当は郷土汁によって切り方も違うのだけれど、使いやすい形でストックしておいて、「~県の○○汁、わが家風」にできると、飽きないし、ラクだし、とても楽しいのです。今回は思いついたものをリスト化しただけですが、野菜の冷凍保存を参照しながら、もう少し増やしていきたいと考えています。油揚げとしいたけは、冷凍したものを取り出すだけだったのですぐに仕上げることのできたお味噌汁。思うが、ログが多岐に渡るのと、一番の要因は絵心の無さ。12:53:48やっこ@katadukeyakkoテーブルランナー届いた♪部屋がどんどん自分史上最高に素敵になっていく♪これほど簡単に自己実現する分野もないな。▼0話目/目次http://blog.livedoor.jp/rincaji/archives/route365/0.html次回の更新は1月8日予定です。扶桑社2018-03-09三條凛花の魔法シリーズ、第2弾です。この本を読むと「今すぐ動ける」ようになります。その方法として今すぐできるものから、じっくり問題解決するものまで、合計5つの「魔法」をご紹介しました。中でもメインテーマは「家事の時間割」です。1作目でご紹介した「スケジュール」とは違い、1日の流れを確認するための表。時間に縛られる必要はありませんが、時間の波にうまく乗ることで、スムーズに家事が捗ります。三笠書房2017-12-08この本を読むと「やりたいことがたくさんあるのにうまく回らない」という悩みが解決します。1日にひとつだけ、少し特別なことをするのです。これを「とっておき家事」と呼びます。それを続けていくためにはこつがあります。そこで、とっておき家事をどなたでも続けやすいようにメソッド化し、今日やりたい家事テーマがすぐに決まる"公式ガイドブック"としてつくりました。扶桑社2017-03-02この本を読むと「考えない、探さない、迷わない暮らし」を手に入れることができます。暮らしや家事にまつわる情報をすべて1冊のノートにまとめるのです。作るのに時間は必要です。1度作ってしまえば、何度も調べ直す必要がなくなります。この本では、まとめ方のこつと、まとめておくと便利なことを実例を交えてご紹介しています。このブログは、どんなブログ?このブログのキーワードを3つに絞るとしたら、「とっておき家事」「ノート術」「時間術」です。私が「とっておき家事」で行った内容と気づきがおもな更新内容です。読みものとして楽しんでいただけるよう、心がけています。整理収納アドバイザー1級の資格を保有しています。コラムやエッセイを書くのがおもなお仕事です。ほんの数年前まで、足の踏み場もない部屋に住み、日々の家事もままならない状態でした。そこから自力で脱出し、人並みに家事ができるように。今の私にとって、家事とは「心を整えるツール」と呼べるくらい、かけがえのないものになっています。(もちろん、面倒だ!と思うときもありますが)そのため、このブログでは掃除術やお料理術などを紹介することはほとんどありません。いうヒントを日々研究していくブログだとお考えください。Q.とっておき家事とは?とっておき家事は、1日ひとつ、ふだんの家事に加えて少しだけ特別なことをするものです。「家事」とついていますが、どこまでを「とっておき家事」と設定するかの線引きは自分で決めます。私は「家事=イエのコト」とし、家で行うこと全般や家族のことなど幅広く取り組んでいます。詳しく知りたい方は、著書『365日のとっておき家事』をご覧ください。Q.とて家事ラボとは?「とて家事ラボ」は、とっておき家事に挑戦してみたい読者さんをサポートするために作った無料のグループです。次回の募集は2018年12月です。最後までお読みいただきありがとうございました。今日も素敵な1日になりますように。更新の励みになります。にほんブログ村*ご依頼・メッセージはこちらからお問い合わせフォーム▼お仕事・取材のご依頼の前に必ずご確認くださいませ。お問い合わせ前にご確認いただきたいこと▼書籍化をご検討いただける場合こちらをご覧くださいませ。[単行本(ソフトカバー)]--------▼魔法の家事ノートについていただいた質問への回答はこちら。『魔法の家事ノート』Q&A------▼魔法の家事ノートがアプリになりました!本の内容を参考に作っていただいたそうです。りんか)1988年生まれ、東京都在住。約13畳のワンルームに、夫(29)、娘(2)、猫2匹(ソマリ:レッド/ブルー)と暮らしています。結婚したばかりの23歳のとき、胸に抱いたのはそんな気持ちでした。結婚生活のテーマとして決めた花「すずらん」の花言葉、「幸福が還ってくる」に由来しています。ところが気がつくと足の踏み場もないほど散らかった部屋で、ものを踏まないように避けながら歩き、食事は毎日コンビニか冷凍食品ばかり。帰ってきて玄関のドアを開けると、夫も私も、思わずため息がこぼれ出す、そんな家からスタートしました。3年かけてなんとか自力で部屋の片づけが完了。その過程で、家事スキルよりも、時間の使い方ややる気の出し方、それを維持する方法などに問題があると気づきました。何より家事がうまくいかない最初のステップは「片づけ」にあると考え、整理収納アドバイザー1級を取得することに。2015年の開設当初から毎日更新しているブログでは、1日ひとつ特別な家事を行う「とっておき家事」の記録をおもに発信しています。食育実践プランナー*お願い*●このブログの文章や画像の無断転載、加工や編集してのご利用はご遠慮ください。●このブログはリンクフリーですが、リンクの際にご一報いただけるととても嬉しいです!●お問い合わせをいただく前に、必ず「ポートフォリオサイト」をご確認ください。お問い合わせ用フォーマット等もございます。●読者さんからのご質問・メッセージはこちらからどうぞ。※個人様向けサービス(整理収納サービスやお悩みコンサルティング等)は承っておりません。※ご質問等への回答はブログ上で行っています。個別のお返事は差し上げておりませんのでどうかご了承ください。※個人の方は、本名や電話番号の記載は不要です。お名前に関しては掲載可能なものをお書きください。判断がつかない場合は、お名前イニシャルを記載しております。※TwitterなどSNSからのご質問は承っておりません。月別アーカイブ2020年02月2020年01月2019年12月2019年11月2019年10月2019年09月2019年08月2019年07月2019年06月2019年05月2019年04月2019年03月2019年02月2019年01月2018年12月2018年11月2018年10月2018年09月2018年08月2018年07月2018年06月2018年05月2018年04月2018年03月2018年02月2018年01月2017年12月2017年11月2017年10月2017年09月2017年08月2017年07月2017年06月2017年05月2017年04月2017年03月2017年02月2017年01月2016年12月2016年11月2016年10月2016年09月2016年08月2016年07月2016年06月2016年05月2016年04月2016年03月2016年02月2016年01月2015年12月2015年11月2015年10月2015年09月2015年08月2015年07月2015年06月2015年05月2015年04月2015年03月2015年02月2015年01月*猫たちのご紹介*◆ばろたソマリ(レッド)の男の子。◆ふかこソマリ(ブルー)の女の子。