音楽この記事へのコメントはまだありません。L.)は、ナス科ナス属の植物。地下茎を食品として利用する。日本では北海道が最大の生産地で、夏の終わりから秋にかけて収穫される。ジャガイモは、古くから凍結乾燥させるという方法で保存性を高め、保存食として利用されてきた。北海道のアイヌ民族も、秋に収穫し切れなかったジャガイモや傷のあるジャガイモを畑に放置し、雪に埋もれて凍るに任せる。放置されたイモは凍結と解凍を繰り返し、干からびて体積が減る。この工程を経て作られた保存食をポッチェイモ、ペネコショイモなどと呼び、食べる際は水で戻して丸め、団子にして脂を引いた平鍋で焼く。Cobbler、「アイルランドの靴直し職人」)」。明治時代の1908年に川田龍吉(かわだ・りょうきち)男爵がイギリスから持ち込んで日本に定着させた品種(品種の正体が「アイリッシュ・コブラー」であることは後に判明した)。デンプンが多くホクホクした食感が得られるが、煮くずれしやすい。このため、粉吹き芋やマッシュポテト、コロッケなど潰してから使う料理に適している。kroket)を模倣した、日本の洋食の一つ。海外に逆輸出された日本式コロッケは日本語をそのままに’Korokke’と呼ばれている。明治30年代の主要駅の構内食堂や食堂車のメニューにコロッケの記載があり、その後日本各地に広がっていた。調理が手軽で安価なことから、昭和後期頃からは日本各地で町おこしのためのご当地グルメとしても販売され、手軽な「おやつ」としても販売されるようになった。日本と世界の人々と共に“平和心”を大切に育てる事が私の願いです。(北海道のメールマガジン)このページの先頭へ戻るコメントコメントはまだありません。コメントをどうぞお名前とメールアドレスは必ず入力してください。(メールアドレスは管理者にのみ通知され、コメント一覧には表示されません)いただいたコメントは管理者の承認が必要となる場合がありますのでご了承ください。WordPress.。