日々変化する家族のあり方。(木)鶏ハムなど近畿地方を襲った台風21号に続き今日の北海道震度6の地震と自然災害の脅威を感じております。一日でも早く平穏な生活に戻れるようお祈りしております。ここ、東海地方は台風の進路からは外れたものの一昼夜暴風雨に襲われました。今日も家の周りの掃除に追われていましたが残念なことに畑のみかんの木が折れて倒れていました。みかんの木は2本あるのですがたくさん実っていた方の木が重かったようで折れてしまいました。根は大丈夫そうなので折れた部分を切り落とし、経過観察です。昨日の月曜断食の結果報告にはたくさんのコメントありがとうございました。「月曜断食」は慣れるまでは空腹との戦いなのでその時の私の対策を紹介します。不食日は、根性で水だけですが空腹が辛いのはやはり良食4日間です。食べてもいいけど、なんでもというわけにいかないので。そんな時、つまんだのが故郷の味、大好きな赤カブの酢漬。ひと切れ食べれば1時間我慢できます(キリッ)それとよく作ったのが昆布と鰹節のスープ。1センチ角に切った出し昆布と鰹節にお湯を注いで3分。そこにポン酢を入れて、いただく。バカにできない美味しさです。これは山男のマツモトケイジさんのツイッターで知りました。@keizi666)野菜だけのしょぼい寂しい夕飯の時よく作りました。トッピングの鶏ハムは自家製です。作り方は簡単なので紹介します。↑皮を外した胸肉1枚につき砂糖大さじ1と塩小さじ1をすり込みポリ袋に水30ccと一緒に投入。冷蔵庫で3時間くらいなじませる。その後、取り出してラップでグルグルに巻く。沸騰したお湯に入れて6分グラグラ。その後、火を止めてふたをして冷ます。冷めたらラップをはがしオリーブオイルで表面をコーティングして冷蔵庫で保存。オリーブオイルにお好みで塩やらバジルやら、すりおろしにんにくを混ぜるのもありですよ!美食日までがんばりましょう!↓新入りに応援クリックお願いしまーす!↓バニラファッジもtwitter発進!今日のお悩みは1本です!!ゆっくり発達の傾向があるお子さんの幼稚園選びに悩む匿名希望さん。»コメントうちは停電中の関西でして、根性で水だけシャワー浴びてます。(ガスのスイッチが電気っていう、、、)根性で水だけ仲間ですねーなんつって。本当に、みんなにいつもの生活が少しでも早く戻りますように。15時31分みかんの木ーっ!お義母さんがよく取ってきては皆さんにふるまっていたみかんの木ですよね?えーん!淋しいです。15時36分ベットから落ちるかと思うほど揺れましたが、なんとかライフラインが開通しました。やるやる!(鶏ハムと書いた方がふさわしくないか?)北海道の地震の被害映像が実家から微妙に近いので心配ですが今朝の母からの返信メールは「水も食料もお菓子もあるから」と。家と命が無事ならなんとかなりそう。「まさか今どきFlash!?」と思ったら、なんと40コマのGIFアニメでしたね。やってつくったんだろう......ってほれぼれしてしまいました。台風や地震の被害に遭われた方が早く平穏な日々には戻られることを願っています。鶏ハム、美味しそうですねぇ。17時14分ファッジさん、大丈夫ですか?極端な食事制限は危険ですよ。うちのダンナも断食ダイエットで痩せましたが、そのあと摂食障害になりました。数年経ちますがいまだに治りません。(本人は治す気がないのかな?)すごく心配です。停電は昨夕、27時間ぶりに復旧したので断水も解消されてエレベーターも動きました。バスが運休しています。近くの信号がまだ復旧していません。明日から一部路線は運行されるようですがわたしの利用する路線はまだです。2日間、歩いての移動でふくらはぎがパンパンです。停電で冷蔵庫の食物がダメなったので今日は市民健診の帰りにとりあえずヨーグルトは確保しました。体重はまた減っていました。