)はフランスの有名シェフとして知られる人物。15歳で、ホテル「ルレ・ド・ポワチエ」の見習いシェフとしてキャリアをスタートさせた。略称MOF)の資格を取得。1981年には独立してレストラン「ジャマン」を開店、後に店名を「ジョエル・ロブション」へと改め、現在に至る。ロブションは、レストランガイド「ゴー・ミヨ」に「世紀のシェフ」として紹介された事でも知られている。1990年代以降はフランス国外とりわけ日本での活動が豊富で、日本のフレンチ業界に与えた影響も大きく、日本のメディアでは「フレンチの神様」「フレンチの皇帝」と称されることも多い。2013年現在世界11カ国に店舗を持ち、ミシュランガイドにて総数28個の星を獲得しており、「世界一星を持つシェフ」としても知られている。ジョエル・ロブション(六本木ヒルズ)」が二つ星を獲得している。日本国内でのロブション・グループの経営母体は、ピザーラの親会社としても知られる株式会社フォーシーズが受け持っている。Wikipediaフレンチの巨匠とも知られているジョエル・ロブションですが、ミシュランガイドの星を28個も獲得している本物のシェフです。テレビの出演やビールのCMなどで話題となりましたね。゚Д゚)フランス料理はもっぱら大好きで、本場フランスでも堪能しましたが、ジョエル・ロブションの作るフレンチはそれ以上な気がしてならないのです。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。