use梅ジャム梅シロップを作った際の梅で作る、梅ジャムです。ココナッツシュガーがしっかりしみこんだ、優しい甘みのジャムができあがります。すべて梅シロップの底にたまったドロッとした部分(上記にココナッツシュガーが含まれています。梅シロップの瓶から梅をすべて取り出し、種を取る。フードプロセッサーで、実を細かくする。(お好みの大きさに)細かくした実と、シロップを鍋で煮詰める。好みの甘さになるまでシロップを足していく。煮沸した容器に入れて冷まし、冷蔵保存する。