08:00「キャビア」は、トリュフ、フォアグラとともに「世界三大珍味」とされる高級食材です。キャビアは「チョウザメ」という魚の卵を塩漬けしたものです。実は国内でトップクラスの規模をほこるチョウザメの養殖場がうどん県東かがわ市にあります。「つばさキャビアセンター」です。移転に伴い使われなくなった旧引田中学校の施設を利用し、地下水をくみ上げ、体育館の中に大きな水槽を設置して「ベステル」という養殖用の交配種を中心に飼育されています。一言:うどん県おさかな課(香川県水産課)のスタッフが、全力でゆる~く発信します。目痛...どうも約半年ぶりになります。おさかな課OB、自称:覆面...海苔の日に出前給食を行い...海苔養殖研究会では、県産ノリの普及と消費拡大のために、...いりこモンスターを探せ!...週末はとっても寒かったですね・・・。開催するため三豊市財田幼稚園に来ました。讃岐さーもんQRコードSeesaaブログ。