Dầy)がなければ、テトを始めることができません。これはベトナム人にとって、そしてテトにおいて非常に重要な伝統料理だからです。目次ベトナムの伝統料理「バインチュン」と「バインザイ」バインチュン・バインザイの歴史バインチュン・バインザイを作る習慣ベトナムの伝統料理「バインチュン」と「バインザイ」バインチュンは先祖への感謝を示す、ベトナムの伝統的なちまきです。材料はシンプルにもち米・緑豆・豚肉の3種類。dong)などの葉に包んで10時間以上茹でたものを指します。テト(旧正月)のシーズンや、ベトナム建国の祖であるフン王の命日など、お祝い事に際してこの料理を作ります。引用:https://tapchinhabep.net/thuyet-minh-ve-mon-an-ngay-tet-thuyet-minh-1-mon-an-ngay-tet-viet-nam/バインザイはもち米を炊いてついた所謂「お餅」で、味は日本のものとそう変わりません。ベトナムのお餅は形が丸く、茹でたり塩コショウで味付けしたり、ハムを挟んだりして食べるのが特徴です。引用:https://anh135689999.violet.vn/entry/vi-sao-phai-dung-banh-chung-banh-giay-dang-le-gio-to-hung-vuong-cau-hoi-tuong-de-nhung-khong-phai-ai-cung-biet-dap-an-12341451.htmlところで、どうしてベトナムではバインチュンとバインザイを作る習慣が出来たのかご存知でしょうか?次にこれらの起源と、その文化が広まった背景を説明します。一説によると、バインチュンはベトナム最初の国家とされるバンラン国において、フン王第6王朝の時に作られた食べ物だと言われています。賊軍を追撃した後で、フン王は王位をどの王子(息子)達に後任させようか考えました。新年を迎えるときに、フン王は息子達を集めて、「テトを祝うための供え物として、一番美味しくて素晴らしい料理を見つけたものを次の後継者にする」と宣言しました。息子達は次期後継者になるために、貴重で美味しい料理を部下達と共に必死で探し始めました。Liêu)は、とても優しくて親孝行な息子の1人です。母親を早くに亡くしてしまったラン王子に、今回のフン王の試みを誰も教えてくれませんでした。ある晩に、彼は夢の中で知らない人から助言をもらいます。それは「この世にあるものの中で、米ほど生きるための食べ物として貴重なものはない。天地の象徴を表すために、もち米を使って四角(大地を表す)や丸(天を表す)に型どったケーキを作れ。それを葉で包むのだ」という助言でした。ラン王子は奇妙な夢から目覚めた後、緑豆ともち米と豚肉を使って、夢の中で言われた助言どおりにその食べ物を作りました。フン王に素晴らしい料理を供える重大な日が来ました。全ての王子が美味しくて貴重なものを使った料理を捧げている中で、ラン王子が持参した四角いバインチュンと丸いバインザイは、フン王からひときわ絶賛されました。ラン王子は父であるフン王に彼自身の夢を語りました。フン王はラン王子に王座を譲ることを決め、その後ラン王子が第7代のフン王を襲名しました。引用:https://healthplus.vn/van-hoa-hung-vuong-lang-lieu-va-su-tich-banh-chung-banh-day-d57111.htmlこのような歴史から、ベトナムではテトが訪れるたびに、家族と一緒に新年を祝う供え物として、バインチュン・バインザイを作るようになったと言われています。バインチュン・バインザイを作る習慣バインチュンとバインザイは、ベトナムのアイデンティティとも深く関わっています。バインチュンの形は四角く、茹でたときに葉の色が染み出して、表面は緑色になっています。これは先述のとおり大地を表しています。バインザイは丸くて白い形で、天(空)を表します。もち米は田んぼから採れたもので、バインチュンに使う緑豆は綺麗な緑色をした体に良い食べ物です。バインチュン・バインザイを作ることは、ベトナムの土地や文化(農耕)を想い、先祖代々の家族に感謝することに値します。私の家でも、テトが来るたびに家族全員が集まって、一緒にライスケーキを作ります。バインチュンを蒸している間、噴気孔から出てくるもち米と葉っぱの香ばしい香りが漂ってきます。完成したら近所の方々に配ります。最近では忙しくて、スーパーで出来合いのバインチュンを買ってしまいますが、やはり自家製で作るほうが断然おいしいです。http://doctruyencotich.com/truyen-co-tich-su-tich-banh-trung-banh-day.html日本語翻訳ライターvytranICONIC私はVyと申します。友達からはMoonと呼ばれています。1992年12月12日生まれました。大学を卒業し、専門はビジネス英語です。ホーチミン市に家族と一緒に住んでいます。暇な時、買い物したり、映画を見たり、音楽を聞いたりします。今まで、ICONIC会社で翻訳者として働いています。機会があれば、私は日本の人々や文化についてを学ぶために日本に行きたいです。ベトナムには、ライム塩・海老塩・レモン塩・唐辛子塩など、色んな塩の種類があります。今回、私は素晴らしい塩を作っているベトナムの人々の写真をたくさん見て興味を持ったので、塩の作り方について調べてみました。ベトナムは北部から南部まで海に面していることから、塩産業が盛んです。今回はそんな屋台に関するお話をお届けします。ベトナムのシンプルな屋台には、食器類や調味料、料理に必要な道具などがすべて積まれています。)が鍋にたっぷり入っており、場所代を節約しつつも美味しい麺料理などを提供しています。文化・宗教ベトナム2020.02.06ベトナム人には意外な日本のボディランゲージ6選こんにちは。ベトナム人のVyです。日本人と一緒に仕事をしていると、日本にはたくさんのボディランゲージがあることが分かります。ボディランゲージを理解して、私自身も使ってみることで、日本人との会話がよりスムーズになっていると思います。そこで今回は、ベトナム人から見ると意外な日本のボディランゲージを6つ紹介したいと思います。日系企業ではよく使われているそうなので、覚えてみたいですね。外国語の発音をそのまま自国の言葉として使うのは、それほど変わったことではありません。radio(ラジオ)やcamera(カメラ)のように、英語と同じように読める単語が日本には多くあります。このような言葉を外来語といいますが、日本にはもう1つ、オリジナリティーにあふれた言葉があります。日本の人々が無意識に使用している和製英語と呼ばれるものです。Japanの独特な言い回しの言葉が多いので、今回はベトナム人目線で気になったものを調べてみました。和製英語には確vytran英語・語学学習ベトナム2020.01.31日本にいるベトナム人留学生が抱えている悩みとはベトナム人学生の間で人気が高い日本留学。経済的に恵まれた日本で勉強したい!との思いで留学してきたものの、必ずしも充実した生活を送れているとは限らないそうです。様々な場面で障壁や問題が生じています。今回は、日本にいるベトナム人留学生が抱えている悩みにフォーカスしていきます。近年、日本に留学するベトナム人学生は多くなっており、その数7万2000人以上にのぼります。前年度から約1万人も増えており、出身国別では中国に次ぐ2位となっています。して多toramuベトナム2020.01.29【ボランティア】深夜にホームレスの人々を訪ねるベトナム人学生たちホーチミンでは夜になると、ホームレスの人々を見かけます。彼らは家がなくて、家族とも離れていて、一人ぼっちで歩道でスヤスヤと眠っています。そんな時、枕元にプレゼントを置いてくれる、仏様のような人が現れるそうです。その正体は、「サイゴンハートフル活動」を行うホーチミン市の大学生達です。この活動には200人ほどのメンバーが参加しています。