浅草にはみなさんもそれぞれ贔屓の店があるかもしれませんね。僕もけっこうあります。しよう・・・迷うのも無理はありません。浅草は食の宝庫ですから。尾張屋の蕎麦屋なのに“ハミ天丼”が気になる。大きな海老天(但しかなり見事な衣をまとっていますが・・・/笑)が蓋からはみ出してデデ〜ンと並列レイアウト。大黒屋!でも、ちょっとまだ夕飯には早いなぁ。浅草は意外と知られていませんが“釜めし”激戦区。江戸定!実は江戸定は知る人ぞ知る、鰻もイケるお店。以前は利根川の天然ものが入っていたが、現在は放射線セシウムの検査を通すものの、どうしても基準が安定しない事からメニューはお休みのようだった。釜めしってアメリカにいると一番食べたくなったメニューでした。寿司も麺類も日本食はなんでもあったけど、この釜めしだけは無かった!でも、気温32°C。浅草と言えば・・・・ロープライスの洋食屋があるじゃないか。この先に・・・って、、あれ?ポッカリ空間・・・なんかこの付近、激変してるんですケド。チープで質も量もソコソコに楽しめた洋食屋の付近が・・・あまりにも小洒落たお店に改装していた。洋食屋なのにチャプスイがあるお店「リスボン」。このチャプスイが激安だった。この先のヨシカミよりは大衆的な価格路線のお店だったのだけど・・・・ちょっと高級感が出ていて今回はパス。いえば東京の洋食屋さんはメイン以外のメニューに激安ディッシュを揃えた店が多かった。「リスボン」のチャプスイ、「たいめいけん」のコールスローとボルシチ、、、なんかいいねぇ。チャプスイは今は420円だって?ちょっと高くなったがスープとしてはまぁ、まだ安いか。「たいめいけん」はエライ。コールスローもボルシチも未だに50円!あ、浅草じゃなかった。空いた空間にはこんなものが出来るんだそうな。ne!」こんなコマーシャル知ってる人、もう少ないよなぁ。1980年代に東武伊勢崎線沿線に住んだ事があって浅草へはしょっちゅう出て来ていた。ヴィブラフォンの用品やリペア出来る店が浅草の田原町にあった為もある。僕の記憶の中心の浅草は1980年代前半の浅草。その頃と比べると変って無いようでいて、やはり大きく変りつつあるのを感じる。昔と変らない店に目が行く。・・・こうなったら本日のデザートを買って帰ろう。当然ながら家人の分も(笑)店内は入口付近にショーケース。後は昔のまんまの喫茶部。店内は満席で活気がある。ショーケースには、最近のパティシェ風な店とは別世界が広がる。僕が注文しているそばから喫茶室からのオーダーで“サバラン”が四つ運ばれて行く。そんなに世の中に“サバラン”好きがいる事を頼もしく思う。さぁ、チョイスしてお持ち帰り〜!ジャ〜ン昭和です、昭和。良い子の昭和のデザートです。はい!この箱の大きさに家人もびっくり!@@!では、一気に〜、ド〜ン!浅草・洋菓子『アンヂェラス』製http://ryoma.cantown.jp/cgi-bin/WebObjects/Cantown.woa/wa/shop?id=122キターッ!昭和スイーツの代表格。エクレアとシュークリーム。父が大のエクレア好きで、近所にエクレア専門店があったので僕が子供の頃はよく買ってきていました。僕にかこつけて自分が食べたかったのでしょう(笑)。普通のエクレアよりもモカ・エクレアが多かった気がしますが・・・・なんか久しぶりにエクレアらしいエクレアに出会いました。シュークリームも最近のとは違いますよ。カスタードクリームが。このシューの部分なんか間違ってもクッキー生地なんかじゃありません。なんか嬉しくなっちゃうなぁ。これは家人専用です(笑)彼女には彼女の基準があって、プリンはその基準の一つだそうです。これも今のとは違いますねぇ。スポンジなんか、とってもきめ細やか。僕の基準はこのショートケーキです。これとエクレアかシュークリームを食べればその店が好きかどうか判定できます。この肩の部分なんか、ぜ〜んぶ生クリームなところが、いいねぇ。箱の片隅でひっそりと佇んでいるのが・・・アンヂェラス。この店の看板商品で、昔食べた記憶があります。この他にチョコ・アンヂェラス、そして期間限定で抹茶・アンヂェラスもありました。わかりやすく言うと、ミニ・バウムクーヘン。生地がロールされていて味わいは思いのほかあっさり。このコーティングの具合が良いのでしょうね、食べ飽きません。気になって仕方が無い・・・・もうイケないでしょー。100%生クリームでした。っんまい!どうして、こう、オーソドックスなお店のショートケーキってウマイんでしょう。横浜十番館のショートケーキに似た風味の生クリーム。いや、これは丁寧にホイップして綿密な感触からもそれが伝わってくるほど。これだけシンプルな構造だから誤魔化しようがありませんね。スポンジはきめ細かな生地を感じさせるしっとりとしたもので、これまたオーソドックス。イチゴの酸味、生地のきめ細やかさ、生クリームの豊かな味わいが、三位一体となって駆け抜けて行くのです。version)ハクエイ・キム(p)赤松敏弘(vib)2012年11月14日四国・松山でのライブ第二部のもので第一部と同じ曲の深夜の演奏です。違うイントロから始まった瞬間から純粋な即興演奏に突入しました。デュオという最小公約数にして最大の自由度を持つアンサンブルでしか出来ない衝動の記録となりました。ソフトのアップロード時間制限の為に10分未満の暫定バージョンを年末にアップしていましたが今回フルバージョンに更新。GreenDolphinハクエイ・キム(p)赤松敏弘(vib)あらゆる意味で刺激的だったこの日のライブの最終アンコール。