インドでの暮らしや習慣を紹介中。人気blogランキングへ最近の記事お引越しします。(09/28)「おやつ」を作りに。(3)気になるインド本リンクヒンズー語ではありません。(24)にほんブログ村RSSフィード最新記事のRSS最新コメントのRSS最新トラックバックのRSSアクセス解析ヘビロテなもの最近はまっている物、2題。前回も前々回も、日本への帰省のたびに買ってかえろう!と思いつつあまりの重さにあきらめていたシロモノ。今回ようやくインドに「お持ち帰り」したホームベーカリー!!日本から強力粉まで運んでくるわけには行かないので、何とかインドもので美味しくできないか??と思いあれこれ配合を実験してみたところ大成功し気をよくして、パンを焼いたあと今度はケーキを焼いたりして大活躍しています。ヘビーローテーションなホームベーカリーさまさま。↓大好きなLibbyのパンプキンパイフィリングで作ったパンプキンケーキふわふわで美味しいぞ~~(これはカリフォルニア在住のepiさまに頂戴したものでございます。うふふ☆)そして、インド産原料で作ったパン↓。Breadより美味しいぞ~説明書には「グルテン12%以上の強力粉で・・・・と書いてあるけどインドで市販されてる粉はせいぜいグルテン10%の中力粉。アター(全粒粉)を入れるべさ、と配合してみた。アター75グラム残り175グラムをMaida(インドで普通に売ってる小麦粉)にし2時間の早焼きコースで美味しくできたよ。朝、ガラス容器に水と紅茶の葉っぱを入れて、日のあたるところに置いておくだけ。まろやかな味に仕上がってます。Teaとホームベーカリーで焼いたケーキでまったりとティータイムを楽しんどるわけさ。