サンミゲル市場の軽食。焼きたての牛肉をパンにはさんだステーキサンドと、山の幸パエリア。チュロスとチョコレート。朝食の定番だそうで、いろんなところで食べた。油っぽくも甘くもない揚げパンで、チョコをつけて食べるとすごく美味しい。太いのはポラスというそうだ。ジャガイモのオムレツであるトルティーヤも。Cocinaというサンミゲル広場のレストランで食べたツナサラダとラビオリ。ボティンというヘミングウェイも行ったらしい老舗のごはん。アーティチョークの生ハムいためと、名物らしい子ブタの丸焼き。皮がぱりぱりで美味しいが、すごい量だ。メゾン・デル・チャンピニョンというサンミゲル広場近くの居酒屋のごはん。青ピーマンいためとイワシサラダ。この店の定番であるキノコ。チョリソーとオリーヴオイルをかけたもので、かさの内側にスープがたっぷり!これもサンミゲル広場近くのラ・エスキーナというお店。アツアツのエビのアヒージョ。なんだかわからないが、タコのガリシア風。すっごくやわらかく、岩塩で味付けしてある。アーティチョークと生ハム。スペインに来てはじめて知った料理だがかなり気に入った。ホームメイドのカスタードプリンがうまい!学会発表もアーカイブ調査もフェスなどの取材もない、一切研究の用事がない海外旅行は久しぶりだったので、かなり羽を伸ばしてしまった。»プロフィールid:saebouシェイクスピア研究者であるさえぼーのブログです。