スーパーで沖縄料理をGetしよう沖縄の料理が食べたいならスーパーをチェック!フーチャンプルー(沖縄のスーパーの惣菜)レストランなどで食事をするのもいいけど、現地の料理を手軽に食べたいのなら地元のスーパーはおススメだ。惣菜コーナーへ行くと手作りの沖縄料理がたくさん並んでいるので、いろいろ選べて楽しみが多い。沖縄には複数のスーパーがあり、なかには24時間営業している店舗もあって利用しやすい。惣菜は遅い時間だと品切れの場合があるので注意が必要だ。今回は沖縄のスーパーで購入した商品を少しだけ紹介していく。スーパーで購入|惣菜・食品など天ぷらとフーチャンプルー(沖縄のスーパーの惣菜)天ぷら沖縄の天ぷらは種類が豊富だ。スーパーの惣菜コーナーでも、魚・野菜などいろいろ並んでいる。チャンプルーチャンプルー料理はいくつかあり、ゴーヤーチャンプルーは有名だ。チャンプルーで使う材料は家庭や店ごとに若干違いがある。写真のフーチャンプルーとは麩を使った野菜炒めのことで、このスーパーではチキナーも入っている。炊き込みご飯を沖縄では「ジューシー」と呼んでいる。ジューシーは、写真のようなタイプと雑炊タイプがあり、雑炊タイプは「ぼろぼろージューシー」と言ったりする。ポーク玉子おにぎり&あぶら味噌おにぎり(沖縄のスーパーで購入)ポーク玉子ポークの缶詰のことを沖縄では単に「ポーク」と呼んでいる。ポークを炒めて卵とからめたポーク玉子は、簡単に作れて人気のある料理のひとつだ。ごはんも一緒に食べれるポーク玉子おにぎりは人気があって、いろんなバージョンがある。ジーマーミ豆腐(沖縄のスーパーで購入)ジーマーミー豆腐ジーマーミー豆腐は名前に豆腐とあるけど落花生を加工した郷土料理だ。単体だとほぼ味がないので、付属のタレで味が決まると言っていい。【こぼれ話】コンビニにも限定もの多しポーク玉子チキナーおにぎり(沖縄のコンビニで購入)ポーク玉子油みそおにぎり(沖縄のコンビニで購入)コンビニにも沖縄限定品があったりする。食べものだけでなく、飲み物やアイスなども要チェックだ。スーパーで購入|パン・お菓子などうず巻パン(沖縄のスーパーで購入)パンコーナーも地元ならではの商品あり有名なのはオキコパンやぐしけんパンだけど、ほかにもいろいろある。パン以外に和菓子(琉球菓子)も独特なので必見だ。かるかんと紅山芋ナントウ(和菓子)和菓子(琉球菓子)和菓子は好みが分かれるかもしれないが、個人的に好きなのでスーパーへ行くと商品を見に行く。個包装になっている和菓子もあるので購入しやすい。雪塩ちんすこうおみやげ沖縄みやげとして喜ばれるお菓子もスーパーで販売されていることがある。お菓子の中には少人数用や大人数用といろいろあって便利だ。【こぼれ話】簡単に作れる料理ポーク卵ポーク玉子ポーク玉子は簡単に作れるので食卓にも上がりやすく、ポーク缶を常備している家庭が多い。サーターアンダギーサーターアンダギーサーターアンダギーは揚げドーナツのように甘い。ホットケーキミックスのように材料がそろっているから簡単に作れる。タコライスタコライスマーボー豆腐の素のようにタコライスの具も販売されている。レタスやトマトなど具材の追加はあるが簡単に作ることができる。スーパーで購入|アイスなど沖縄で見かけたアイスアイスコーナーも必見。見たこともないアイスがあったりしてワクワクする。沖縄ぜんざい(沖縄のスーパーで購入)ぜんざい氷ぜんざいを販売していたりするが、カッチカチに凍っているタイプは、融けるまで時間がかかるので時間調整が必要だ。スーパーで購入|飲みものなどルイボス茶・うっちん茶・さんぴん茶(POKKA)飲料コーナーも魅力的だ。ほかの地域では高価かもしれないお茶、さんぴん茶(ジャスミン)・うっちん茶(ウコン)・ルイボス茶などが安価で並んでいる。沖縄限定「ヨーゴ」ヨーゴむかしから販売されている乳酸菌飲料のヨーゴ。サイズがいろいろあるので初めての方はミニサイズがおすすめ。オリオンビールオリオンビール沖縄といえばやっぱりオリオンビール。いろんな種類があるので好みのビールを探してみるといいかも。地元のスーパーへ行くと地域に合った商品が並んでいるので特色が出ていて面白い。沖縄のスーパーは遅い時間まで開店していることが多く、なかには24時間営業の店舗もあってコンビニと変わらないから便利だ。沖縄の弁当は、パックにぎっしり詰め込みました!というボリュームの弁当をよく見かける。沖縄そばとジューシージューシーと沖縄そば沖縄そば沖縄そばのスープは家庭・店ごとに味が違うので、食べ歩きするファンが多い。ジューシージューシーも家庭や店によって若干の違いがあり、ヨモギを入れることもある。)スーパーで食材(イカとイカ墨)は売っているが、家庭ではあまり食卓に上がらないと思う。いらぶー汁イラブー汁(食事処とくじん)イラブーとはエラブウミヘビのことで、高級食材として知られている。家庭で食卓に上がることはほぼないと思うがスープが美味。イナムドゥチイナムドゥチ(みの家)甘めの白みその汁物で家庭でも作られる。行事料理のイメージが強く、頻繁に食卓に上がるという料理ではない。