エスプレッソと小菓子。うまいかきそばがある」と聞いた。帯広経由で釧路の「玉川庵」にやってきた。店頭にはかきの殻が大量に置かれている。これを見るだけで、この店が「かきそば」に力を注いでいるのがわかる。壁には「元祖かきそば」と書かれた説明が貼ってある。ボイルされた海老は、甘味充溢である。したかきが入っている。ミネラル分とミルキーな味わい。出汁を飲むとやや甘い。蕎麦は手打ちのやや太め。濃厚なかきにはこのぐらい味の濃い出汁と野太い蕎麦があう。全体のバランスは見事に合致しているのだ。香りと味わいが立ち上がり、甘味も増す。続いてはかしわ鍋である。