撲滅において、生活習慣の改善、なかでも食事栄養の改善は重要である。176条)で義務付けられている。その一つに「3.脂質」があるが、脂肪には多くの種類があり、それらをひとまとめにして総体としての「脂肪」摂取を低減することを目的として「脂質」と表示することには問題があると考える。減少させ多価不飽和脂肪酸を増加させたRCTのメタアナリシスでは血清コレステロール値の低下とともに冠動脈疾患リスクの低下を認めている1)。置換した多くの試験で冠動脈疾患リスクの低下が得られている2)。は冠動脈疾患のリスクを低下することが多くの臨床試験で証明されている3,4)。このように全ての脂肪が健康障害に繋がるわけではなく5)、現時点で過剰摂取が動脈硬化性疾患を増加させる脂質としては、コレステロール、飽和脂肪酸、トランス型不飽和脂肪酸(トランス脂肪酸)が挙げられる。マレーシアでは既に飽和脂肪酸の表示を義務付けている。トランス脂肪酸」の表示を実行しており、日本国内の消費者向けに販売される食品に関しても、表示を義務化することを切に要望するものである。トランス脂肪酸」の栄養表示をただちに行う必要性があることを表明する。|ページトップへ戻る本ホームページの内容の無断転載を禁じます。著作権は日本動脈硬化学会に所属します。