(12/22)堤です。QRコード植物の種を食べよう!植物は、酸化作用という毒性のある紫外線なくして生きていけないが、一方の毒性を消し去る必要がある。先日は、その植物の能力を活用すべく野菜を食べよう、って記事を書きました。今日はその植物の種子を食べようという話です。生命を代々引き継いでいく為に、植物では、主旨にも抗酸化作用の成分が多いのです。ゴマに含まれるセサミン、大豆のイソフラボンは最近話題に上がります。ブドウの種にはレスベラトールなる長寿遺伝子を活性化させる成分が含まれています。食べたものが、3日後の自分の身体を作るといわれていますが、いいものを、いいバランスで食べる事を心がけたいですね。ちなみに、ブドウの種は食用としてはありませんが、赤ワインをつくる時、果実、皮と一緒に漬け込みます。プロフィールAuthor:鈴木清一ファン!徹底的にバスを掃除した。日々の考察をつづります。