05:06平成最後の1ヶ月いかがお過ごしでしょうか(=゚ω゚)ノ私は辛い浄化期間を経てやっと人間らしい生活に戻れてきた今日この頃です。皮膚って大事な感覚器官なんだな、と改めて痛感する日々でしたよ。今回はおウチで焼くパン用の粉の紹介です。ドイツ系安いスーパーのALDIで売られてます。小麦(白い)、全粒粉、ライ麦入り、写真にはないですが向日葵の種入りもあるみたいです。イーストが入ってるので、この粉と水だけで出来るので簡単。袋半分の量で300mlのぬるま湯を混ぜて10分捏ねる。ふきんをかけて30分寝かせます(写真は30分後)。油塗った型に入れて30-45分寝かせ、水を塗って(切り込み入れて)、210°Cで10分、その後180°Cに下げて20分で焼き上がり(オーブンに水入れてます)。日本の食パンとは違って外は硬くて中身は柔らかい、味も甘味はないパンですが個人的には好きな味です。出来立てをバター塗って食べだしたら止まらない...危険。『あ、明日の朝のパンがない!』ってな時にこの粉のストックがあれば一安心。機会がありましたら是非お試し下さいませ。おまけ:置物化していたヨーグルトメーカーで納豆も製造しました。(蓋しちゃうと高温になって菌が死ぬので開けて温度調節してます。05:55暑いと食べたくなるゼリーなんですが、意外にこの国ないんですよ。ヨーグルトや変なチョコプディングみたいなのとかは色々あるのに、フルーツ系ゼリーとか全くない。なけりゃ作るしかない。一応ゼラチン系は色々売っていて、これは戻さずにかき混ぜればOKなやつ。300ccくらいの量に1袋だとちょうど良い気がします。珈琲入れて混ぜて3時間冷やして生クリームスプレーをシュッてして出来上がり。オレンジジュース版とか色々作ったら美味しい美味しいと食べてるので、需要はあんじゃないのかな。誰か作ってくれないかな。濃い珈琲ゼリーっておいしいよね(゚∀゚)ゼリーで暑さ乗り切りたいところです。01:14日本のニュースで『長距離バスの運転手さんが寝込んじゃった!』というニュースを見ました(゚∀゚)つい先日ハンガリーの大学生たちを乗せた長距離バスがイタリアの高速道路で事故って多くの死傷者が出たんですよ。状況があまりに悲惨すぎてニュース見るのも辛い位の大事故だったんですが、その後に見たこの寝込んじゃったニュースだったので、私としてはもうとにかく『皆生きてて良かったねー』って感じです。連絡せずに寝るなんてけしからん!のだけど、もうね、事故になるよりいいです。