まあまあなビールヴァイエンステファン・ヘフ・ヴァイスの評価と感想。2018年11月26日TwitterShareGoogle+PocketB!HatenaLINEちょっと前に飲んだドイツビールです。なんでか解りませんが、飲む酒の中でビールが特に覚えられないっ!日本酒は覚えるんです。ウイスキーもバッチリ。ワインは・・・まあまあ。ビールが覚えられない!似たようなデザインが多いからなのか?それとも、僕が単に年なのか。飲んだ瞬間に思い出しました!こいつ!前に飲んだことある!そして、俺、こいつ苦手だった!(苦笑)ヴァイエンステファン・ヘフ・ヴァイスヨーロッパのビールは名前が「醸造所の名前+製法」である事がほとんどです。この場合、ヴァイエンステファン醸造所。ヘフヴァイスが直訳すると「小麦の酵母ビール」って感じです。白ビール、またはホワイトビールと同じと思ってください。このタイプ、フルーティでまろやかなビールが多いのですが、酵母が入ってるのでその香りがします。酵母の香り=米ぬかのような香りです。この米ぬかっぽい香りが強いビールが・・・僕は苦手!泡はめっちゃクリーミー。ほのかにリンゴの香り。苦手(苦笑)日本のビールで言うと「銀河高原ビール」なんかが好きな方は、どストライクではないかと。ホワイトビールでいうと、「ヒューガルデン・ホワイト」が手に入りやすいと思いますが、あれよりこっちのほうが、複雑な味わいがします。ヴァイエンステファン醸造所って、現在まで続く醸造所の中では世界最古らしい!(725年創業)くそー!世界最古、俺にはアカンか。評価は正直に書かないとおもしろくない。感想はきちんと残しておかないと、覚えられない(笑)ヴァイエンステファン・ヘフ・ヴァイスの飲み方こいつ、飲み方というか、注ぎ方に気をつけてください!めっちゃ泡立ちます。泡立ちすぎるので、最初はグラスを斜め、斜めというか横に近い感じでそろーっと注いでください。1/4ぐらい残ってるところで、いったん瓶を立ててぐりんぐりん!と回してください。すれば残ってる酵母をまとめれます。酵母が入っているビールは、酵母ごと飲むのが醍醐味です。ビール酵母は身体によくないどころか、良いという噂だし。ビール飲んで健康に気を使うなんてのもへんですが。悪くないけど次は無い。ヒューガルデン・ホワイト、というビール。...続きを見るドイツビールの種類「ヘーフェヴァイツェン」についての解説も書いてみました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメント名前メールアドレスサイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。