栃木県宇都宮市から、ふら~と発信中です。続きを読む「天候不順で、心配していたんです」と、店主。今年は長雨、高温、豪雨と荒れた天候が続き、農作物に多大な影響を与えています。「農家さんから直接仕入れている常陸秋蕎麦、無事に収穫できたようで一安心」と嬉しそう。出来の善し悪しは味に影響を与えるでしょうから、日頃の天候も気が気ではなかったようです。2019年の新そばの提供開始は、まもなく11月中旬になる予定。「恵美須(えびす)」さんという、縁起がいいお名前の店主が打つお蕎麦を頂こう。カウンター席とテーブル席。満席でも回転がいいので、少し待てば席につけます。専用の駐車場はありませんが、土日には近くの市役所駐車場が無料開放されています。続きを読む2018年も残すところ、三週間になりました。ふくや」では、すでに年越しそばのお持ち帰り予約は終了。店内で食べることは出来、大晦日は店先に行列が出来ているのが恒例になっています。私自身ハタと気が付き、年越しそばの予約を・・・と思ったときにはすでに遅し。頻繁にお邪魔するお蕎麦屋さんの一つです。いつものようにお邪魔するので、蕎麦にカメラを向けるのは稀。ひとりでふらりと立ち寄り、サッと食べてサッと消える。それがいつものパターン。「ミニとろろ丼」と「ミニかき揚げ丼」は平日のみの限定メニューです。続きを読むお蕎麦の美味しい季節がやってきました。茨城県常陸秋そばの新そばが始まっていました。席が空くのを持つ人がズラリ。私と同じく、新そば目当てに駆け付けた人達かも。韃靼そば茶を頂きながらメニューを。(裏側には温かい蕎麦とお酒のつまみなど)以前からだとメニューを絞り、ざる蕎麦中心のシンプルな内容になっています。続きを読む7月中旬頃から排水良き畑を作り始め、8月からの種まきを待つ常陸秋そば。そのそば粉を使っての手打ち蕎麦を頂けます。私が良く通う蕎麦屋さんの一軒。頻繁過ぎて、ブログに記事として掲載していないことの方が多いお店です。続きを読む朝一番ラインで「最近のブログは、軽い蕎麦が多いですね」と知人Aさんからメッセージが送られてきました。ブロガー、「宇都宮の飲食店全般」ブロガーと移り変わってきました。飲食店の中で、最近はとみに蕎麦店が目に付くようになりました。蕎麦ブロガーに一歩一歩近づいているのかも。その知人Aさんから一本の電話が。2017年になって初めてお邪魔してきました。休日ということで、カウンター席には昼間からお酒を楽しむ人も。そば屋でひとり静かに、板わさや焼みそを肴に酒を飲む。大人な飲み方で、かっこいい~。寒い日でも、冷たい蕎麦を食べたい気分。「ざる蕎麦」600円+大盛150円(税込)をお願いしました。続きを読むふらっと美味しい蕎麦が食べたくなった。同じように思っている人が多いからか、この日は平日でもお客さんで満席。外にまで人が並ぶほど。(土日はよく見かける光景ですが・・・)テーブル席は皆上手に相席で。待たずにお蕎麦にありつけます。温かいお蕎麦もありますが、やっぱり冷たいお蕎麦の売れ行き絶好調。ご主人が手際よくお蕎麦を仕上げていきます。続きを読む11月は栃木県各所でそば祭りが開催されました。土日開催とあって、残念ながら行けず仕舞い・・・。市内の蕎麦店にも続々と秋蕎麦が入荷し、美味しく新蕎麦を頂くことが出来ます。玄関口に「新そば粉打ち始めました」の貼り紙が出されていました。店内に入るとお客さんで一杯。唯一空いていたカウンター席に滑り込みセーフ。続きを読む行列が出来ている。ある蕎麦屋さんで、私もよくお邪魔させて貰っています。食べログでも評判のお店ですが、以前は「並ぶ」までにはなっていなかったのですが、今年のゴールデンウィークあたりから土日の行列を目にするようになりました。行列を避けるように平日の昼時にお邪魔を。続きを読む宇都宮も街が鮮やかに色づいてきました。遠方に足を運ばなくても、近くの公園、街路樹の美しさに心癒されます。2014年11月22日~24日「2014日光そばまつり」が日光だいや川公園で開催されています。晴天に恵まれ、多くのお客さんでさぞかし賑わったことでしょう。遠くに足を運ばなくても、新そばを味わうことが出来ます。一昨年までは年末押し迫った頃に予約を入れようとするも、すでに限定数量が完売後。いうことで昨年は11月末に予約を済ませ、12月31日を迎えました。この日も通常の営業もやっており、お店で年越し蕎麦を頂こうというお客様で満席。続きを読むついに2012年も残すところあと1日。同じ一日のはずなのに、12月31日はなぜか忙しない気分になるから不思議です。ふくや」さんも、一年で一番忙しい一日になることでしょう。私がよく足を運ぶお蕎麦やさんです。先日初めて玄関先に掲げられた一枚の賞状に気がつきました。あの「食べログ」で栃木ベストレストラン2011受賞した記念で贈られたモノ。続きを読む最近、蕎麦づいています。この日もふら~りとお蕎麦やさんへ。