useココナッツチーズケーキココナッツシュガーを使っているので、ほんのり茶色く色づいています。冷蔵庫で一晩寝かせるとよりおいしくなります。50g作り方クリームチーズを常温に戻しておく。お湯を沸かし、ココナッツミルクパウダーを溶かして軽く冷やす。ビスケットをビニール袋などに入れて、めん棒で粉々に砕く。ボウルで2.と液体にしたエキストラバージンココナッツオイルを混ぜる。型に3.を敷いて、ラップでギュッと上から抑え、冷蔵庫で寝かせておく。ボウルにクリームチーズとココナッツシュガーを入れて混ぜる。卵を入れてさらに混ぜる。米粉(または薄力粉)を加えて混ぜ、1.とレモン汁を適量入れて混ぜる。170°Cのオーブンで約50分焼く。