分えびと豆腐の揚げワンタンツイートダイエットえびには、うま味成分のタウリンが豊富で高血圧を予防する働きがあります。キチン質も含むタウリンには、疲労回復効果もあります。皮膚や血管のほか、身体全体の細胞再生に不可欠なコラーゲンにも富んでいます。豆腐はキッチンペーパーに包んで水切りします。えびは背わたと殻を除き、酒、塩でもみ、水洗いして水気をふきます。(1)、(2)をフードプロセッサーにかけ、なめらかになれば(A)を加えます。(3)をボウルに取り出し、5mm角に切ったくわいと片栗粉を加えます。ワンタンの皮に8等分にした(4)をのせて周囲に水をつけ、上からもワンタンの皮をかぶせ、しっかりととじて菊型で抜きます。揚げるえびと豆腐の揚げワンタンパーティにもピッタリの中華点心。ワンタンの皮が余ったらそのまま揚げてサラダのトッピングに使えます。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。料理レシピや写真・画像のご利用について「ボブとアンジー」に掲載されているコンテンツの著作権は株式会社オージス総研に帰属しています。「Bob&Angie/ボブとアンジー」は大阪ガス(株)の登録商標です。