現在のオペレーションの確認と打合せをし、料理出しの時間短縮を致しました。10/1からの秋メニューを9品に致しました。10/1に肉質と肉の下処理方法を確認し、柔らかい肉を提供しております。フロントの中が丸見えなのは、如何なものか?常に整理整頓を心がけ、お客様に対し不快な思いをさせない様にしております。規律ある中にフレンドリーさを感じた。お客様に対し、常に元気な挨拶とお声掛けをし、親近感をもって頂けるように心掛けている。過去のアンケート調査結果2015。