日持ちさせるために必要な味の濃さを見切って、その中で最大限の美味さを引き出そうという、「駅弁という調理技術」の行き着いたところにあるような味である。お世辞にも今風ではない。膝を叩くことはないだろう。食べれば、小さく「うん」とうなずく。そんな実直な味の駅弁である。越後湯沢に着いたのは、20時30分。駅の中にあるみやげ物の出店は閉店し、がらんとした駅の構内は、どこか寒々しい。粉雪の舞うロータリーに出て、タクシーに乗り込む。3時間の小旅行は終わり。今、私の前には執筆中の原稿がある。ソネットポイントこの広告は前回の更新から一定期間経過したブログに表示されています。更新すると自動で解除されます。この広告は180日新規投稿のないブログに表示されます。