頂きものドライブグルメの記事もボチボチ作ってますが、それ以上に頂き物の記事にも恵まれて~紹介が遅くなりましたが、先日またまた素敵なプレゼントが届きました♪まだ知り合って1ヶ月ほど、いつも温かいコメントを下さるあおぞらさんより!!自分と同じ福岡県に住むあおぞらさん。いう二大都市の中間に位置するのが直方市。相撲の魁皇の出身地でもあります。大金持ちになる炭鉱成金が多く現れてきた中、白花豆で儲けようとした男がいた。豆単体での大儲けは失敗・・・でもここからの機転がすごかった!重労働で疲労する炭鉱労働者には甘いお菓子。その豆を処分することなく、餡にして作った饅頭。これが見事大ヒット!成金饅頭の誕生です。超ビッグサイズ!!!「成金饅頭」の特徴は1・どらやき型、2・しろ餡、3・梅の焼印。しろ餡は白花豆由来で、梅の焼印は生みの親「かめや」牛嶋家の家紋の「梅鉢」からだと。当時の特徴をそのまま生かした成金饅頭!!普通のサイズは、74g。対してビッグサイズは・・・どひゃーーー!!!498g!!!!その重さ、約6、7倍っ。これは特注ですが、他にもまだまだ大きいものも出来るそうです。大粒の白花豆がゴロゴロ入ってます!薄めの皮は小麦粉、砂糖、卵のシンプルな材料に、蜂蜜が加えられ、ふんわりとしっとりと、ほのかに広がる甘~い香りはどことなく懐かしく、どことなく上品で・・・そこに滑らかな舌触りの漉し餡と、硬めに炊かれたゴリゴリの白花豆の歯触りの対比!滑らかに皮と漉し餡が先に口の中からなくなり、その後は白花豆を噛んで余韻を楽しむ。見た目のインパクトとは裏腹に、きめ細かく、繊細に作られた皮と漉し餡にアクセントとして白花豆が加わる絶妙な味・食感のコントラスト。素朴ながら上品な甘さの成金饅頭。炭鉱労働者の欲求を満たしてきたんでしょうね。お菓子以上にうれしかったのが3枚もびっしり書かれたお手紙。世界に一つしかない手書きのお手紙。字体に人柄が出ていたりと嬉しい事が沢山なんです。成金饅頭65g×6ヶ入り本日のつくレポありがとう!・unaさんが「ちくわのピリ辛南蛮」と「ホクホクじゃがカレーマヨ」を作ってくれました!cookpadでの紹介ありがとう!“簡単で安上がりなのにガッツリ系で、旦那が大喜びしてました。読んでてほんわか気分になる、そんな魅力いっぱいのブログです。これ、もう目分量でさっと作れちゃうよ。(8)メールフォーム名前:メール:件名:本文:最近のトラックバックサイトポリシーこのブログのすべての文章の文責および著作権は、つばめに帰属します。無断での、文章や画像の引用や転載はご遠慮下さい。