サーモンパイのクラス楽しみにしています。♥ポテトとソーセージとバターたっぷりのパイ生地の組み合わせがちょっと重かったというかんなさん。上手に成形して焼き具合もハナマルだと思います。サーモンのパイの方は沢山の方々からリクエストを頂いておりますが、承知いたしました、今年中に開催したいと思ってますよ〜〜ショートケーキ教室は多分過去に出席してくださったのではないかと思いますが、今週末にまたご参加してくださるかんなさん、いつも本当にどうもありがとうございます。comment皆様こんにちは。先週までは息子を朝学校まで送っていったその足で近くのビーチまでウォーキングするのが日課になっていましたが、い、いけない。春休みに入ったとたん朝寝坊。昨日の日曜日から時計が一時間早送りになったのですが、体がまだついていっていません。空気は冷たいですが、それにしてもいいお天気続き。道行く人達は太陽を待ちわびていたかのように半袖姿で歩いているのを見かけます。気持ちは分るけどまだ半袖には寒いな〜ビーチまでの道すがら、見かけた春の花々たち。柳の木も淡い緑の新芽が出てきています。気持ちのいい太陽の光と青空に誘われて思わず外出してしまい家での仕事がはかどらないのがジレンマでございます。折り込みパイ生地製作に精を出してくださっている抹茶さん☆☆☆またトライしてくださりお写真を送ってくださいました〜本当にどうもありがとうございます。折り込みパイ生地は製作に多少テクニックのいるアイテムではありますが、これがマスター出来ればありとあらゆるパイのお菓子に応用が利くことと、その味の違いに市販の冷凍パイ生地はもう食べられなくなりますのでこれからも何度もレッスンで取り上げていこうと思っています。今回のレッスンでマスター出来なくてもご心配なく〜。今週土曜日からはパイからガラッと変わりいちごのショートケーキレッスン。日本ではいちごは春のイメージがありますよね、こちらではいちごは夏がベストシーズンですがーーー甘酸っぱくてふんわり繊細な美味しさのショートケーキ、ご参加くださる皆様どうぞよろしくお願いいたします。comment先日の土曜日に最終日を迎えたりんごのパイ教室。自家製折り込みパイ生地で作ったりんごのパイ、そのあまりの美味しさに、もう外で簡単にパイは買えなくなっちゃいますね。はい、我が家はほとんどパイは外では買いません。何でも手軽に外で入手出来るこんな時代だからこそ、手間ひまかけて作るお菓子。焼き上がりの熱々をありがたい気持ちで感謝いっぱいに食べられるし、自分の家族や友人達の為に愛情込めて手作りしたお菓子に勝るお菓子って果たしてあるんでしょうか。どこそこのお店の何が美味しいという話を聞く度、いえいえ、貴女が作ったそれが一番美味しいですから!!!と思わず言わずにはいられない私です。『昨日はレッスンを追加開催していただき&参加させて頂きどうもありがとうございました。私も昨日はレッスンの後、りんごとお酒を買って帰りました。欲しかったのですが、大きいサイズしかないということで引っ越し前の私には手が出ず、バニラは買いそびれてしまい。生地を冷凍しようかどうか迷ったのですが、でもレッスンの記憶が新しいうちにと材料不足ですが焼いてみました。下火が強く、天板を何重にしても下が焦げる相性の悪い我が家のオーブンですが、端がちょっと焦げてしまった以外はよく焼け、生地もよく膨らみ、焼きたてのサックサクをザクザクッと切って紅茶と一緒に頂きました。本当にため息が出る美味しさです(*^_^*)工程の多いお菓子で作るのは手間も時間もかかりますが、あの美味しさは頑張って焼いた価値十分ですね!!バニラもカルバドスも香らない。パイになってしまいましたが、また日本に帰ったらきちんとカルバドスを買ってもちろんバニラも入れて再度焼いてみたいと思います。先日のレッスンにMさんがご参加になった際、素敵なお茶を頂きました。上品な烏龍茶の中にふわっと優しく香る白桃。Mさん、お心遣い本当にどうもありがとうございました。それにしても今までMさんには大変ご熱心に教室へ通って頂いただけでなく、素敵な製作レポートのお写真の数々をお送りくださり、数々の記念日のお菓子製作のご依頼を承ってきましたーーーお子様達のお誕生日のバースデーケーキ製作、Mさんとご主人様のアニバーサリーのお祝いのお菓子製作を毎年頂き、美味しい物好き、キュートなもの好きのMさんに喜んで頂きたい一心でお菓子を作ってきました。そんなMさんがご帰国になることは少しずつ覚悟はしていたとはいえ、は〜っとため息をつきたくなる程残念でなりません。今まで本当にどうもありがとうございました。このサイト内の写真画像文章等の無断使用およびダウンロード等の著作権侵害行為を固く禁じます。個人で使用するためであってもブログやサイト等に掲載および、全ての画像、文章などの引用ダウンロード等の行為を禁じます。