最後にすーっとすんなり入ってくるすっきりとした味わい.。熟した葡萄を使いたいのです。長くすると辛口ワインができます。ちなみに山梨などでは完熟した葡萄ができず「加糖」を行っているそうです。「カビ」が問題しております。糖分を蓄える事ができなくなってきました。(カビは湿気、熱気で出来てしまいます。カビが生えると発酵しなくなります。ジュースをつくります。葡萄の香り味がしない。北海道は「加糖」は一切してないそぅです。日本海流の石狩湾おきでぶつかり冷・暖があわさる。余市・おたるはカビが生えずりんごが美味しくできるのです。山梨殺菌剤7倍...それでもカビな生えてしまうそぅ。14:11温暖化、山梨でもよろしく無いことが起こるの、よく分かりました。山梨の悪口(笑)もちょこちょこ出てきました。実際を調べたくなりますっ。話でなく山梨の葡萄全般のお話に変わってるんだと思います~。ケルナー甘辛からカビに行ったんで。千歳は問い合わせでいろいろ聞いたのですが今は赤の試飲はやってなぃみたいです~。