(Tue)本当ははホールチキンに詰め物をして焼くオーブン料理ですが、フツーの夕飯用に簡素化して作りました。Chicken)<作り方>まずドレッシング(詰め物)を作ります。ベーコン、豚挽き肉、たまねぎみじん切り、セロリみじん切り、刻んだ鶏レバー、きのこを炒め、軽く塩、こしょうする。くるみ(アーモンドスライスで代用)、クルトン、スープストック少々を入れて最後にバターを入れ、味をみて必要なら塩、こしょうで味を調える。これだけでも十分おいしいです。鶏肉(この時はもも肉)の厚い部分を薄く切り、広げ、軽く塩、こしょうする。ドレッシングを乗せて巻き、ようじで留める。フライパンに油をひき、火が通るまで焼く。ワインがすすみますよ~ゆかいなまいにちのeriちゃんが簡単チーズケーキを作ってくれました。いい焼き色に仕上がっています。仕事が詰まってきてなかなか訪問できないでいます。ごめんね~!ランキング参加中!ポチポチっと応援お願いします。花蝶»Commentママンさん、これアメリカ料理って書いてあるけれど、もっと素敵!もっとおいしそう。チキンもおめかしして、切ったところがたまりませんね。みんなモモの部分を取り合うから。