公開6Book記事詳細ippin編集部ippinならではの「美味しい」情報をお届けします!体に良い食べ物として広く知られているヨーグルトですが、そういった良し悪しに関係なく、世代を問わず愛されている食品の一つと言えるのではないでしょうか。美味しさが追求され、機能面もアップ。食べやすくて美味しい上質な商品が続々と登場しています。そんな中から今回は、自然派ヨーグルトから最新技術によって作り出された高機能ヨーグルトまで、注目のヨールグトをご紹介します。そのままで美味しい!酸味を抑えて食べやすいギリシャヨーグルトまるでレアチーズケーキのような美味しさ。こちらの「純ギリシャヨーグルト」は、乳製品の製造・販売を行っている「スノーラ・ジャパン」が念願かなって完成させた逸品。100%生乳からギリシャヨーグルトを作るべく、研究・研鑚を長年積み重ね、ようやく出来上がったのだとか。一切不使用なのも特徴です。柳沼愛子https://ippin.gnavi.co.jp/article-9177/鮮度がキープできるチューブ入り!森林で育った牛の牛乳から作られるヨーグルト栃木県那須町にある「森林ノ牧場」では、ジャージー牛を森林の中で遊牧し、低温殺菌・ノホオジナイズの牛乳を搾乳しています。そんな、自然な味わいの牛乳のみで作った贅沢なヨーグルトが、こちらの「搾るヨーグルト」です。見た目の特徴はやはり、チューブに入っていること。通常の容器に比べて空気に触れる機会が少ないため、開封後も鮮度が落ちにくいというメリットがあります。濃厚ながらすっきりとした牛乳の味わいのが、そのままヨーグルトにも生きています。麻生要一郎https://ippin.gnavi.co.jp/article-2916/山ぶどう100%ジュースを使った岩手県発の山のきぶどうヨーグルト岩手県岩泉町の山奥にある「なかほら牧場」は、1年を通して牛を自然に近い形で放牧する山地酪農を実施している全国でも珍しい牧場です。山に育つ野シバ、木の葉、クマザサなど、無農薬・無飼料の野草を食べて育つ乳牛から搾乳し、牛乳を作っています。ヨーグルト」は、同じく岩手県久慈市にある佐幸商店の山ぶどうジュース「山のきぶどう」と合わせてヨーグルトにしたもの。真空状態で長期熟成させた山ぶどう100%のジュースは、芳醇な香りとまろやかな味わい。ぶどう色の飲みやすいヨーグルトに仕上がっています。後藤晴彦(お手伝いハルコ)https://ippin.gnavi.co.jp/article-2842/ブルガリアで愛されるヨーグルトドリンクは、熱中症対策にもなるヨーグルトの本場・ブルガリアで飲まれているヨーグルトドリンク。日本では夏に冷えた麦茶を飲むように、ブルガリアでは暑い夏には「アイリャン」という飲み物を飲みます。作り方はとても簡単、ヨーグルトを水で薄めて、塩を入れて冷蔵庫で冷やすだけ。砂糖ではなく塩を入れるのが特長です。ひとつ、麦を発酵させて作る「ボザ」という飲み物もありますが、こちらはコーヒー牛乳のような見た目をしています。ブルガリアの熱中症対策に!ヨーグルトを食塩水で薄めた「アイリャン」ブルガリア共和国大使館https://ippin.gnavi.co.jp/article-6659/生乳から生まれた超濃厚な味わい、のむヨーグルトとろーり岩手県にある小岩井農場の「のむヨーグルトとろーり」は、ミルクの風味を活かして酸味を抑え、素材だけでなくおいしさも追求しているのが特徴です。何度も試作を重ね、甘みには三温糖を採用。果糖濃縮バターミルクを加えることで、更にミルク感たっぷりに仕上がっているそうです。濃厚でとろりとしたテクスチャーが楽しめるこちらの商品は、小岩井農場のオンラインショップからも購入可能です。高橋香葉https://ippin.gnavi.co.jp/article-8080/噛まずに飲んで!乳酸菌をカプセルに閉じ込めた飲むヨールグトヨーグルトが体に良い理由の一つに、ビフィズス菌が含まれていることがあります。ビフィズス菌は腸に届く前に消化されてしまうもの。そこで、フィズス菌SP株を腸溶性の3層のカプセルに入れることで、生きたまま腸に届くよう開発されたのが、雪印メグミルクと森下仁丹が10年かけて共同開発した「フィズス菌SP株カプセルヨーグルト」です。今年になってからコンビニでも手に入るようになりました。時点のものとなります。Inc.ippinとは?会員登録するとさらに便利に!会員登録(無料)すると、さらに多くの記事をお気に入りして保存することができます。「今はあまり時間がないけど気になる...」そんな時にはお気に入りが便利!いつでも簡単に読み返すことができます。掲載情報はキュレーターが選りすぐった逸品だけ!ippin(イッピン)は、シェフや料理研究家、食通の著名人たちが自らの体験に基づいて選りすぐった美食を紹介するサイトです。用途やお相手にぴったりの逸品が見つかる!大切な方へのご挨拶、ホームパーティー、誕生日や結婚式といったお祝い事など、様々なギフトシーンにふさわしい贈り物が見つかります!知られざるご当地の逸品も見つかる!全国津々浦々の知る人ぞ知るご当地土産や手土産の情報が満載!旅行や出張で行く不慣れな地域でも、迷わずハズさないお土産が見つかります!。