京都シネマで映画を観た後、魁力屋で醤油ラーメンなう。油脂がきいて、うまうま(^-^)出張で名古屋近辺へ。お昼御はモスバーガー。「トマト・レタス」を食する。満足(^-^)v中国で餃子と言えば、この「水餃子」をさすらしい。4分茹でて、酢醤油で食べる。焼餃子とは、またひと味違った美味さ。今週の珈琲粉は、小川珈琲で購入した有機栽培コーヒー「オーガニックハウスブレンド」。香りよく、ブラックで美味い。部屋が珈琲の香りで満たされるとともに、幸せに満たされる休日の午後。朝食べた、ヘルシオ焼きした「朝ピザ」。チーズが程よく溶けて、マルゲリータらしく、地中海の香りがした(ほんまかよ・・)。「チンゲン菜のベーコン炒め」。少々かけて、塩こしょうで仕上げ。御飯を炊く水分量で、米の上に薩摩芋を切ってのせ、一緒に炊くと、御飯と一緒に薩摩芋もふっくら炊き上がる。塩と酒少々を入れると、さらに美味になる。SHARP製のウォーターオーブン「ヘルシオ」で餃子を焼く。油をひかなくても、餃子自身の「肉汁」が出て、ジューシーに焼き上がる。外は「パリッ」と中は、「ジューシー」。そんな会社にしていきたい(なんのこっちゃ)(≧ω≦)。キッチン・カポナータイタリアンの店「キッチン・カポナータ」に行ってきた。コース料理はとても美味しく、追加注文で頼んだピザァも絶品味で満足(^-^)。「イタリアンには白ワインが美味しい」と今日は思った。これぞ"相乗効果"(1+1⇒3なワイルドな世界だぜ)。きつねうどんGW日和の快晴なり。夜はイタリアンに行くというので、昼御飯は「きつねうどん」を作り、軽く済ます。うどんには「七味唐辛子」が必須。かけるだけで"雰囲気"が増す。そんな「産業界のスパイス」になりたい。インスタント的な便利な存在ではなく。焼き芋スチームオーブン「ヘルシオ」で「焼き芋」を作った。ヘルシオに芋を入れ、待つこと30分。凄く甘い焼き芋ができた。日本人は何て美味しいものを発見したんだ(^o^)/薩摩芋は、間接的にゆっくり加熱することで、アミラーゼ(デンプン分解酵素)が、デンプンをブドウ糖に変える。そのため、通常の焼き方よりも甘く仕上がる。その最適条件は「イモの内部の温度60~70度で10分間キープ」する事だそうだ。「石焼」ではこの条件がばっちり当てはまる。「電子レンジ」でも作れるらしい⇒1分半ほど加熱した後10分ほど解凍機能で加熱。昔は芋掘りした後に、アルミホイルに包んだ薩摩芋を焚き火で焼いたなぁ~。ベラカルモーナ」を飲む。この珈琲豆は「高産地の恵みを帯びた良質な豆は、香りと上品な酸味に優れ、口当たりも良く世界最高のコーヒーのひとつ」だそうだ。売り文句どおり、めちゃ美味!美味しい珈琲は「ブラック」で飲むのが一番美味しい。銀だこ(500円)「外がカリッと中がトロトロ」という評判。これまた「カンブリア宮殿」に築地銀だこを展開するホットランドの佐瀬守男社長が出演していて、東日本大震災後の取り組みなど、とても面白く熱い話だった。たこ焼も社長並に熱く、美味しかった。舌で半分、頭で半分(ストーリー)味わってるな。スターバックスのカプチーノ久々にスタバで「カプチーノ」を飲む。先日、カンブリア宮殿でハワード・シュルツ氏(スターバックス会長兼CEO)の熱い話を聞いたところなので、いつも以上に美味しく感じた。背後にある「ストーリー」がやはり大事。(豆腐)苺ヨーグルト馬肉カレーお土産でもらった「ばってんこだわりカレー」というのを食べた。ホウレン草はトッピングで入れる。熊本は「馬刺し」が有名。そこの「さくら肉(馬肉)と馬すじ肉」を煮込んだカレー。「馬肉」と聞くと「お馬ちゃんか・・」と競馬ファンでなくても抵抗があるが、カレーになると、すんなり食べれて、しかも馬勝った。(Atom)【自己紹介】gonn1978年生まれ。エンジニア(太陽電池、LiB関連)。学生時代は、バレーボール部⇒ラグビー部⇒ヨット部に所属。趣味は映画観賞、読書(小説、ビジネス書)、写真、WEBデザイン、山登り、街歩き、クラフトビール飲み。最近のマイキーワード「無常=因果の連鎖」「煩悩=思考ノイズ」「怒らない」「集中力=楽しみ」。「マネジメント」「デザイン」。課題「世の中の役に立つには」。『神去なあなあ夜話』を読んだ。』の原作『神去なあなあ日常』の続編。林業の仕事に就き、神去村に根をはりながら成長する勇気。神去村の人間関係や...フォックスキャッチャーなぜ大財閥の御曹司は元金メダリストを射殺したのか。