金撰についてつぶやくCheckアミノ酸の含有量が特段に豊かで、糖分の量も充分。酸味と甘みが高い次元で両立した特別な梅である紀州産の南高梅。酸が豊富で特に高級と言われるみなべ町の南高梅のみを使用し、12年熟成の古酒「山吹」に漬け込んだ贅沢な梅酒です。麹香が消えた古酒ならではの熟成香が、梅の香りと美しく響き合います。味わいもまた、格別です。熟成によって独自のアミノ酸を多く含む古酒は、梅のクエン酸やアミノ酸と素晴らしい融合を遂げました。きび糖の柔らかな甘みを伴い、独特の深みと複雑味が梅の酸味と共に口の中に広がります。適した温度、飲み方、味わい常温あるいは冷やして、ストレート、水割り、ソーダ割りなどでお楽しみください。個人情報保護ポリシーお問い合わせ金紋秋田酒造は未成年の方へのお酒の販売は堅くお断りしております。未成年者の飲酒は法律で禁止されております。