ボウルに[A]を合わせ、強力粉を入れ、箸でひとかたまりになるまで混ぜ、ポリ袋に入れ、空気を抜いて口をしばる。電子レンジ弱(150~200W)で30秒加熱し、袋がパンパンにふくらむまで10分ほどおく。袋の口を切って生地を取り出し、打ち粉をしたまな板にのせる。裏表に打ち粉をつけ、まわりを寄せて中央で留める。ゴムベラで生地を8等分して丸める。1個ずつ平らにのばす。[2]の生地に四つ折りにした青じそと明太子の1/8量をのせ、両端の生地を寄せて留める。小皿にサラダ油を入れ、生地の底をつけて、バスケットに並べる。200°Cに温めたノンフライヤーで5分加熱する。