11/20ワイキキでこれまでなかったタイプの釜焼きピザが味わえる店2018年1月20日(土)、ワイキキクヒオ通りのオハナ・ワイキキ・イーストホテル1階にアペティート・クラフトピザ&ワインバーがオープンします。キュイジーヌ」の姉妹店として注目を浴びている同店では、ブレックファストからディーナーまでバラエティ豊かなフルメニューが提供されます。アペティート・クラフトピザ&ワインバーには、メインコンセプトであるナポリピザのメニュー全種類が登場する予定です。ハワイのキアヴェ薪を使ったピザ釜で一気に焼き上げるクラフトピザは、伝統的な「イタリアン」と多国籍フュージョンの「アーティサナル」。「イタリアン」は、人気の高いマルガリータやキノコ、サルシッチャ&ケール、アンチョビ、イタリアンサラミ、プロシュートとハワイ産ルッコラ、クアトロフォルマジッオ、ローストベジタブルなど、シンプルに素材と生地の美味しさが味わえるメニューが登場します。「アーティサナル」には、韓国焼き肉、カニ肉とシシトウ、スモークドサーモン、チキン&スパイシーグリーンカレーなど、シェフのクリエイティブな才能が光る個性的なピザが楽しめます。オーダーを受けてから1枚ずつシェフが手際良く釜に入れて行くピザは、摂氏480度以上の高熱で約90秒で焼き上げられます。薄いピザ生地の周囲がぷっくりと膨らむナポリピザの特徴は、でこぼこしてところどころに焦げ目がつき、表面はパリっと香ばしく、中はふんわりモッチリしています。こだわりのピザ生地は本格派だといえますね。アペティートのお店の情報は下記をご覧下さい。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメント名前メールアドレスサイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。...ポリネシア・カルチャー・センター満足度90%のテーマパーク。