99作り方:1.タマネギ、椎茸をみじん切りにする。2.バター(大2)で1を炒め、火が通ったら、ご飯を入れ、炒める。3.2に塩、胡椒で味を付け、ケチャップを入れてさらに炒め、まんべんなく色が付いたら、皿に取る。4.ボールに卵をいれ、牛乳、塩、胡椒を加えよく混ぜる。5.フライパン(テフロンが楽)に残りのバターをしき、4の卵を炒れる。最初に良くかき混ぜ、半分くらい火が通った状態で、オムレツの形に整える。6.3の上に、5のオムレツをのせ、残り物のカレーをかける。きれいに割れれば、出来上がりです。半熟の状態で仕上げるのがポイントです。さん(2001/7/7)とてもおいしかった。夫がしいたけ嫌いなので、しょうがなくマイタケでやってみましたが、激ウマでした。卵が、ありえないほどふわふわですばらしかったです。さん(2004/3/11)カレーソースの代わりにここのホームページで作り方を覚えた手作りドミグラスソースで試してみたら、もんのすごくおいしかった!オムレツが全然うまくいかなかったのだけど、旦那は「レストランの味だ!」と感激しておかわりして米2合炊いたのに全部食べられました(笑)。さん(2004/5/3)昨日スーパーで、MSサイズの卵10個入りをなんと48円で買いました。カレーソースの作り方・レシピの感想とアドバイスおいしそうですね。卵3個、ご飯1合というのは、4-5人分なのですか?(一人分?)それから、オムレツをのせて割れたらとゆうのは、全員分一回でやってしまうのですか?デミグラでお客様に一人分として出したいのですが、図的に想像できなくて、すみません、教えて下さい。さん(2004/9/5)たまごふわふわでカレーもすごくマッチしてておいしかったです。洋食屋さんのオムライスみたい!と彼が喜んで食べてました!ありがとうございました。カレーソースの作り方・レシピの感想とアドバイス四角いバターだと線が引いてあったりしますよね。5mm幅くらいで切るとだいたい大さじ1だと思います。さん(2005/8/25)急にオムライスが食べたくなり、以前八宝菜が好評だったこちらのレシピで作ってみました。ご飯を炒める際、玉ねぎ大一つと鶏みじん(家にきのこ類が全くなかったので)、それにご飯一合をバターだけで炒めるのは少し足りないかな?と思ったのでサラダ油を少し足したのですが、やはりご飯がややベチャベチャに...(汗)おまけにオムレツ作りに失敗してご飯の上に半熟いり卵...といった感じになってしまいましたが、それでも出来上がるにつれ辺りに漂ういい匂いと思った以上のお味に大満足でした。先に自分だけで勝手に作って食べていた旦那も寄ってきて、半分近く持って行かれてしまいましたが、二人でも十分な量ですね。今度は材料半分で作ってみようと思います。さん(2006/1/6)上手く半熟にできないっす。こればかりは、練習あるのみなのですが。火を止めてやったら不格好な形ながらできましたもっと上手に出来るよう頑張ります!(コメントはしっかり読みましたか?同じ質問には誰も答えてくれませんよ質問を書く前にFAQはチェックしてね!分量調味料の事書いてありますよん→FAQ)質問&感想は、ユーザ登録が必要です。