瀬戸内産摘みたてマッシュルームと岡山オリジナルソース「ままニャカウダ」を産地からお届けします。Mag.トップ>フード・スイーツ>瀬戸内産摘みたてマッシュルームと岡山オリジナルソース「ままニャカウダ」を産地からお届けします。瀬戸内産摘みたてマッシュルームと岡山オリジナルソース「ままニャカウダ」を産地からお届けします。イタリア料理の食材の宝庫・瀬戸内から、摘みたてマッシュルームと、岡山産ままかりのバーニャカウダソースをセットでお届けします。パスタにバーニャカウダ、ピザ、サラダに。新鮮な瀬戸内の食をぜひお楽しみください。岡山ソースマッシュルームTweetするFacebookでシェアブログで紹介するHTMLコードをコピーして、ブログに貼ってください。みたてマッシュルームと岡山オリジナルソース「ままニャカウダ」を産地からお届けします。11:22岡山の名産「ままかり」。一般的には「サッパ」と呼ばれるニシン科の小魚を岡山では「まんま(ご飯)を借りに行くほどうまい」ということから「ままかり」と言われるようになったといいます。今回は、このままかりで作った手作りのオリジナル・バーニャカウダ・ソース「ままニャカウダ」と相性バッチリの、瀬戸内産の摘みたてホワイトマッシュルームのご紹介です。▲ままニャカウダとミツクラ農林さんのマッシュルーム(300g)▲岡山県産のままかり。酢漬けで食べられることが多いこのままかりをアンチョビ風にアレンジしたきっかけは、地中海と同じ内海の瀬戸内海の海産物はもちろん、レモンやオリーブ、そして今回ご紹介するマッシュルームなど、瀬戸内にはイタリア料理向けの食材が豊富なことから、「知られざるイタリア食材の宝庫」というPR企画を行政に提案したことでした。「だったら、食材だけじゃなく、地域ならではのオリジナルの調味料があったらいいよね」と企画したのがはじまりです。▲ままチョビ(瀬戸内産ままかりのアンチョビフィレ風)そのPR企画自体は、実現しませんでしたが、試行錯誤を末完成したのが「ままニャカウダ」のベースになる「ままチョビ(瀬戸内産ままかりのアンチョビフィレ風)」です。地元の漁師さんから仕入れたままかりをすべて手作業で加工しています。今回、「瀬戸内の食材」と「ままチョビ製品」という、企画の原点とも言える組み合わせで宅配をすることにしました。ミツクラ農林さんのものです。産地ならでは、摘みたてのマッシュルームをできるだけ早くお届けしますので、生でサラダにして食べれるくらい新鮮。パスタやピザ、アヒージョもおすすめです。▲海老とマッシュルームのアヒージョ。▲バゲッドにのせてままニャカウダは、にんにく、カシューナッツなどでしっかりと味付けされたソースなので、いろいろなお料理にかけるだけでお召し上がりいただけます。オリーブオイルや他の調味料を加えてアレンジしていただいてもOKです。今後も新商品が発売予定です。ままかりの新商品の発売と合わせて、できれば、月替りで「瀬戸内の食材」と「ままかRe:Project」のセット販売ができればと思っています。これが、はじめの一歩。鮮度を保つため、出荷は、6月23日(6月24日着※遠方地は25日)のみ、限定20セットになります。この機会にぜひお試しください。SUZUKIのバーニャカウダソース女子会の定番メニューといえば、バーニャカウダ!でもおいしいソースを家で作るのは大変ですよね。美人うどん」種類は、もち麦、玄米、きび、赤米、黒米の5種類。雑穀は全て国内産原料、きび以外は岡山県産原料をふんだんに使用しております。越路バーニャカウダ」を使ったリゾット。STOREアウトドアでもグルメを楽しむ!瓶ごと持参のこだわりソースセットやっと暖かくなってきたら、楽しみなのが外でごはんを食べること!お弁当を作って公園に行ったり、家族みんなで毎年BBQというお家もあると思います。「フード・スイーツ」の関連記事ネパール珈琲を追加しました!【新商品】グリーンアイズ「ネパール珈琲」を追加しました。din..ホワイトデーのお返しはお決まりですか?美容と健康におススメの「琉球百花美ら酢」はいかがですか。北海道産熟成黒にんにく【ギンギンブラック】とは。Mag.トップ>フード・スイーツ>瀬戸内産摘みたてマッシュルームと岡山オリジナルソース「ままニャカウダ」を産地からお届けします。(359)キーワードをもっとみるスタッフのピックアップ贈答に大人気。ネットショップ運営者が発信する、商品の想いを集めたショッピングメディアです。ベイスTwitterをフォローする瀬戸内産摘みたてマッシュルームと岡山オリジナルソース「ままニャカウダ」を産地からお届けします。