2014ポーリッシュのレッスン川崎天然酵母パン教室セレーノ武蔵小杉です。24日、ドライトマトとオリーブをいれたパンのレッスンをさせて頂きました。このパン、ポーリッシュのお勉強です。レッスン時にポーリッシュの生地を仕込みレッスンはパンチからスタートしたのですが、デモですでに仕込んでいたポーリッシュのタネを入れて生地をこねて0.1%のイーストで今朝まで冷蔵庫でねかせておきました。子供がドライトマトとオリーブが食べられないので半分の生地はローズマリーなどのせて焼成8時には焼きあがり(^^♪6時前には起きる私。低イーストのパンを仕込んでおくと、朝から捏ね→発酵をすませているので楽ですよ(^_-)-☆ポーリッシュの意味や扱い方などお話しました。扱いにくい生地なので、ベテランさんも難しかったですね。木曜日はカルディで粉を買って帰宅する。今日あたり焼いていらっしゃると思います。美味しく焼けたかな~。このパン、本当に美味しくて大好きです。お申込みの際はこちらをご覧ください→★★★お申込みはこちらからお願いします→★★★ランキングに参加しております。お手数ですが、1日1回クリック、またはタップで応援お願いします。川崎天然酵母のパン教室セレーノ武蔵小杉のHPはこちら★★★お問い合わせは♪を@マークに変えてご連絡下さい。編集Jimdoあなたもジンドゥーで無料ホームページを。Cookie(クッキー)を利用しています。使用に同意いただける場合は、「同意します」をクリックしてください。ポリシーをご確認ください。