した伝統のたれと利根川の天然うなぎは絶品です。皆さんご存じのことと思いますが、うなぎの旬は秋10月なんですよ。養殖物に関しては、池入れから8か月~12ヶ月くらいかな。うなぎの味うなぎの味は生産者によって違うんですよ。使っている飼料が違うから、高品質の飼料を使った人のうなぎはおいしいですよ。牛肉でいえば神戸牛や松坂牛のように。問い合わせフォームは停止しております。お店にご連絡ください。2019年3月7日木曜日シラス情報はシラス情報は(みえたんブログ)で。毎日更新されています。2019年3月6日水曜日モクズがに入荷しました。素晴らしい、天然うなぎでしたお客様大喜び、ラッキー。久しぶりに利根川産手長エビが入荷、やはりスペシャルな美味しさですね。値上がり、ハンパない。本日、ザリガニ入荷しました。安定して採れれば良いのですが、こればかりは自然に任せるしかないですね。人間が自然を破壊していますから。相場高では有りますが、まだ値上げは我慢。昨日入荷の利根川で取れたうなき。小さいので筏(いかだ❩にしてみました。本日天〇うなぎ入荷しましたあまり大きくないです。値上げしてない店もある。値上げしたいのはやまやまなれど、仕入れ値が五割も上がって。くお金を残すのは下、仕事を残すのは中、人を残すのは上。朝炊きのうなぎの大和煮1パック1500円税込Huaweiモバイルから送信2018年2月12日月曜日ドジョウは何処に?ドジョウがまったくない、問屋に聞いても全然入荷しないとのこと。臨時休業1月29日、月曜日お休みします。雪のため本日休業します。わせた漁獲量は5000キロだったのに対し今年は150キロ前後。今年はうなぎ業界にとってどんな年になるのか恐ろしい。31年にはワシントン条約の会議がある、リストに乗るのはほぼ確実視されています。設備投資ができない、いや、やったらダメでしょう、やったらアホでしょう。完全養殖の成功を待つのみ。320万円、次回オーダー380万円。ちなみに1kg、5000~5500匹。漁期は来年4月迄あるとしても丑の日前には新仔がでない。最後の日が刻一刻と近づいているのかも、設備投資ができません、怖い、怖い。320万円、次回オーダーが380万円、ちなみに1Kg,5000~5500匹、今、池入れできないということは丑の日前に新仔うなぎがでないということ、いよいようなぎ屋最後の日が近づいてきたか、これだから設備投資が怖い、怖い。うなぎを召し上がったお客様、再度のご来店、もっと大きいのを食べたいと、通常二三人前の大きいのをお一人で。昨日の天然うなぎご予約のお客様。美味しさに大感激でした。天然うなぎお待たせしました本日天然うなぎ入荷しました。今仕入れの途中ですが良品です。追伸(丼について)平日11時〜12時。売り切れ御免ということで。お得なうなぎ丼(どんぶり)2200円(丼、お新香)11時〜、10食。お得になっております、早い者勝ちということで。下り天然うなぎ入荷しました以上、2017年9月12日火曜日バカ高い天然うなぎの相場がバカ高い。これではお客様に提供する価格は一人前10000円超えになってしまう。売り切れました天然うなぎは本日昼売り切れました。天然うなぎ二本入荷です。爺いの熱い夏も終了しました、1月の冬の陣まで静かな日々が続くでしょう。仕入れるうなぎはポッチャリ太っていますが、わたくしは激ヤセでごさいます。見かけましたら一声、頑張ってねと声かけてくださいね。多めに入りました、お盆中は大丈夫かな?2017年8月5日土曜日ザリガニ入荷しました少量ですが...。夢破れて山河あり若いときは大志があった。歳をとったら立派なエロ爺(じじい)になってやると。これまで、残念、無念。心配です船越英一郎さんが心配です。天然うなぎ要予約、大きさにバラツキが有りますので値段は時価ということで。天然うなぎ入荷しました、沢山問い合わせいただきましたがやっと入荷、サイズがちょっと細目です。わしゃまだ生きたと!!るわいい。只今の時間午前1時半過ぎ。久しぶりに入荷しばらく入荷がなかった国産ドジョウ、久しぶりに入荷しましたHuaweiモバイルから送信2017年3月18日土曜日そろそろ終活かそんな気がする。今年もオイル漏れとの闘いかあーい。同士諸君はどのような運動をして鍛えておられるのかお聞かせ願いたい。した伝統のたれで、江戸前の蒸し・関西の焼きの調和した蒲焼をお召し上がりください。した伝統のたれと利根川の天然うなぎは絶品です。