07:00枝豆、グリーンピースなどの豆を使って作る「豆ごはん」は、ホクホクした豆のおいしさがごはんにもうつって、ついつい食べ進めてしまいますね。「豆ごはん」といっても様々な種類の豆があり、炊き方もいろいろあります。お好みの豆を使って、豆ごはんを炊いてみませんか?豆の種類と炊き方グリーンピース、枝豆、大豆、ひよこ豆、黒豆、赤えんどう豆など、様々な種類の豆を使っておいしい豆ごはんを作ることができます。ご飯を炊く方法もたくさんあります。即席枝豆ごはん炊き立てのご飯に塩茹でした枝豆を混ぜ合わせるだけで、枝豆ごはんが簡単に作れます。枝豆をたくさん茹ですぎてしまった時などにもすぐに作れて◎緑色で彩りが良くなるのでお弁当などにもおすすめです。グリーンピースをしわしわにしない茹で方グリーンピースをさやから出し、好みの硬さまで茹でたらすぐにザルにあげずに、冷水を加えては捨てるを5回ほど繰り返し、水気を切るだけ!ゆっくりとお湯の温度を下げることがポイントです。出汁などではなく水で炊くので、豆の香りを楽しめます。(2センチ角)、...炊きたてごはんに混ぜるだけ!簡単枝豆ごはん枝豆と米を炊飯器で炊くのではなく、炊きたてごはんに塩ゆでした枝豆を混ぜるだけのお手軽レシピです。大豆を水で戻す手間もなく簡単です。クミンが決め手!ひよこ豆クミンバターライスひよこ豆と他の材料を圧力鍋に入れて炊き上げるので、短い時間で出来上がります。シンプルな材料だからこそうま味が際立っておいしく仕上がります。インテリアコーディネーター等を経験。自身が体調を崩した経験より食の大切さを改めて見つめ直し、フードコーディネーターを取得。一児の母として育児をしながら、レシピ開発やコラム執筆などを通じて食の楽しさを発信している。