食べもの昨日(3月12日)、現代ビジネスのサイトに「何回かき混ぜるのがいいのか...医学的に正しい納豆の食べ方を教えよう」という記事がアップされていました。冷蔵庫から出したあと30分置くなるほどと思った点。・納豆は買ってすぐより賞味期限間近のほうがおいしい(熟成してアミノ酸が増え、うまみが増す)。・賞味期限が2〜3日切れても大丈夫(納豆菌は強力なので、ほかの雑菌が侵入できない)。・冷蔵庫から出してすぐに食べず、30分程度置いておく(納豆菌が増殖し、腸内環境を整える菌の量が増える)。・朝より夜食べるほうがいい(血栓を溶かすナットウキナーゼは食後4〜8時間後、睡眠中によく働く)。・まぜる回数は100回以上で白い粘りを出すこと(粘りが胃壁を守り、腸管で老廃物を排出しやすくする)・納豆を混ぜてから醤油や薬味を入れる(最初に混ぜると粘りが出ない)。・かきまぜる向きを途中で逆にすると、うまみ成分が壊れる。・ナットウキナーゼは熱に弱いので、炊きたてのご飯と混ぜない。・薬味としてネギはベスト(ネギのアリシンは、疲労回復に役立つ納豆のビタミンB1の吸収を助ける)。食べるなら卵黄のみで)。納豆と卵は医学的に合わない今日まで三日連続で納豆を食べていた私。お昼、冷蔵庫から出してすぐ、醤油と辛子を入れて、20回程度しかかきまぜず、卵と一緒にと、医学的にダメダメな食べ方をしておりました。ほめられるのはネギをトッピングしていたことだけか。いって、次から上のような項目を気にして食べるかというと、多分しないでしょう。食べたいときに好きなように食べるのが一番おいしいと思うので(ホントは面倒なだけですが)。醤油ラーメン(ネギ、ちくわ)、焼きもの(サツマイモ、シイタケ、厚揚げ。甘味噌)、納豆(卵、ネギ)■お八つココア。■夕飯2種類の味で食べるお好み焼き(小麦粉、削り節、卵、山芋、ニラ、シメジ、アサリ、イカ、天かす。)、大あさりブログ村ブログパーツランキングに参加中です。PMクロエさんは納豆とか豆類、お好きですね。私は常に納豆を買ってあるものの、実際口にするのは月に1〜2回のみ。無くなるのは私以外の家族が好きだから。私は朝はパン、昼はテキトー、夜はおかずが色々あるため、納豆を食べる余地がない。嫌いではないのですが、毎回食べるチャンスを逸してます。身体にいいと信仰のように思っています。そのため常に冷蔵庫にスタンバイさせておきたいのですが、煮豆(自分でゆでた豆)も納豆(3個パック)も痛みやすい(すぐ賞味期限が来る)ので、毎日せっせと消費せねばならないことに。>嫌いではないのですが、毎回食べるチャンスを逸してます。納豆トーストが意外と人気があるようです。朝食にいかがでしょう(笑)。私は・・・、ちょっと試してみたいような、敬遠したいような。いつかやってみます(笑)。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト上に表示された文字を入力してください。2015年、肺腺がん1Bで定位放射線治療。いずれも通院で、手術、化学療法は受けていません。「サイトマップ」でがんの経緯が分かります。「がんのこと」:自分の肺がんの記録。「目方とご飯」:体重と自炊日記。いることも綴っています。比較的しんどかったのですが、副作用が全くなかったという人もいます。がんも治療も個人差があります。オリーブ...tonton2020/2/10がん治療で後悔したくない現代ビジネスの記事、ホラー並に怖いです。GULTY/ギルティ」は未見ですが、面...tonton2020/2/3オリーブオイルを浴びるほど私もこれ使ってます。