むせるほどスパイス香る、名作チキンカレー。Cell-あらゆるカレーを紹介し続けるプロジェクト。転載希望の方はコメント欄などでご連絡ください。むせるほどスパイス香る、名作チキンカレー。(0)流行に流されず、カレーの香りと旨さを追求する京都の名店。カリル」2015年3月3日オープン。「カレー職人ふたりがスパイスを重ねて作り出す『香る旨味』」。「素材と工程のすべてにこだわりを込めたカレー」そのスタンス、まさに職人によるカレー製作所です。この日はランチラストオーダー15分前の2時45分に入店。3分ほどの待ちで席に着くことが出来ました。・月替わりカレーの4種。合いがけオーダーはディナータイムのみですが、ランチで売り切れるカレーもあるそう。基本のチキンを辛さ増しで。皿が目の前に現れるや否や、クローブの香りがムワッと立ちこめます。むせるほどの迫力!サラッとしながらも、いわゆる大阪スパイスカレーとは一線を画する、欧風、インド風の中間的立ち位置。毛穴や胃壁から染み込むようなスパイスの効き目がスンゴイ!クローブに加え、シナモンの仄かな甘さ、カルダモンの芳香・・・そして・・・元々辛口のチキンカレー、辛さ増したらかなりの辛さに。いやいや、辛くても味が壊れるどころかブーストされているのは流石であります。特筆すべきはたっぷりのチキン。旨みが凝縮、カレーに負けない味わい。具材を超えもはやオカズと呼んでいい存在感です。シンプルながら、かなりハイレベルなチキンカレー。カレー本体でここまで直球勝負するカレー屋も昨今珍しいのでは?神戸「サトナカ」と並ぶ、名作チキンカレーと呼んでいいでしょう。別のカレーも食べたいな。一日一回クリックおねがいします。Tweet関連記事むせるほどスパイス香る、名作チキンカレー。(2019/06/10)オススメ度マックス。台南の味を京都でいただこう。(2019/04/01)京の夜、BARでいただくスリランカカレーとスパイス酒。酒!肴!スパイス!の心地よい羽交い絞め。めくるめく昭和エロスへの誘い。|プロフィールAuthor:カレー細胞(ropefish)あらゆるカレーを紹介し続けるプロジェクト。(02/20)職安通り地下に本格ネパール登場。(02/19)駒込のターリー屋インスパイア店。(02/18)新大久保ムスリムストリートに待望のパキスタン料理店誕生。(02/17)神戸カレーぼっかけまぜそば、東京進出。(02/14)南インド×ネパール=進化するミールス。間借り移転して次のステージへ。(02/13)目黒のラグジュアリーなインド・ネパールそしてタイ。(02/12)築地の鮪×南インドのスパイス料理。(02/11)あのカリガリが赤坂にも登場。(02/10)吉祥寺、カリーつけ麺とカリーのお店。(7)最新コメントブンボーフエ:古都フエの辛麺をサッとランチで。(02/09)カレー細胞(ropefish):喫茶店カレーの知られざる名店にして、もはやカレー文化遺産。(11/07)ドンキーの常連:喫茶店カレーの知られざる名店にして、もはやカレー文化遺産。(11/06)カレー細胞(ropefish):喫茶店カレーの知られざる名店にして、もはやカレー文化遺産。(11/05)ドンキー:喫茶店カレーの知られざる名店にして、もはやカレー文化遺産。(11/04)カレー細胞(ropefish):ジョンとヨーコと茄子キーマ。(10/31)やまもり:ジョンとヨーコと茄子キーマ。全身カレーな人々カレーですよ。