うなぎ肝焼き等の持ち帰り専門店です。炭は最高級備長炭のみを使用しております。代々守り続けた秘伝の"たれ"をタップリ使って職人が美味しく丁寧に焼き上げます。こだわった当店の歴史ある蒲焼を是非お召し上がり下さいませ。NHK名古屋「サラサラサラダ」で当店が放送されました。こだわりうなぎ鰻は毎朝店主自ら仕入れに行っています。季節ごと産地を変えてその季節で一番良いモノを使っています。活鰻で活きの良いモノを使ってます。最高級品の炭を使用!馬目細丸という銘柄でとても堅い炭です。使用するのは火が起こりにくく大変ですがひもちがよく火力も良いです。たれたれは秘伝のたれで先祖代々60年ずっと使われています。ホームページ公開しました。