味わい濃い知覧どりの「鶏ももタタキ1枚炙り」(980円)。1480円)などもおすすめだ。「“チキンレッグ風”野菜のサラダ」(680円)は、スタッフがテーブルで直前にかけてくれる自家製のおろしドレッシングの蓋付きビンが可愛いと評判。実はこのスタイル、若い女子スタッフのアイディアだという。スタッフから“たっつさん”と親しみを込めて呼ばれる宮野氏、彼ら彼女達のアイディアの多くを阿佐ケ谷同様、吉祥寺店にも反映させている。同店自慢の特性タレ漬け牛ハラミの炭火グリルは400gとボリューミーデカンタと呼ばれる蓋付きのビンに入ったフレッシュフルーツをたっぷりと漬け込んだ同店自慢の6種類の壺漬けオリジナルサングリア。蓋の上を紙で被い、カラフルで可愛いゴムひもで留めた、見た目もおしゃれなサングリアのビンもスタッフのアイディアだとか。オープン前に、ひとビンひとビン手間も惜しまず作業するのも納得する。「RED」、「WHITE」、「ROSE」に、見た目も爽やかな色の「BLUE」。甘み控えめ「DRYRED」、「DRYWHITE」とテイストを選べるオリジナルサングリアはアルコール度数もやや高めの大人仕様。デカンタビンは1280円、グラスは580円だ。2000円(赤白合わせ16種)と2600円(赤白合わせ10種類)、二つの均一価格のリーズナブルに揃えたボトルワイン。なかにはお値段以上の価値のある銘柄も。そこには価格やブランドに頼らずに自ら美味しいワインを知って欲しい同氏の想いがある。おしゃれなビンに入るサングリアが並ぶカウンター。彩りも綺麗でまるでフードショップのよう。帰国後3年、今年、早くもバリでの出店を決めている同氏。そこには、飲食店の数を増やすのではなく、自らが海外で経験した多くの体験を若い世代に繋げるチャンスの場を作るためという。今後はアジアを軸にした出店も視野に入れている。とみ子)左よりスタッフのショウさん。http://food-stadium.com/アクセスランキング1『焼肉きんぐ』の食べ放題に平日17時から行列ができる理由を食べて確かめてみた!SAI2焼肉の達人流!新宿『X牛』のプレミアム焼肉食べ放題の楽しみ方!favy編集部3那覇・国際通りに『沖縄元祖ラーメン横丁』誕生!ミシュラン店『ソラノイロ』監修の新店も山川大介4品川プリンスホテルのビュッフェ『ハプナ』なら、カニとゴディバが食べ放題ですってよ!堀田純司5【両国】東京の地酒を飲める観光案内所!?『東京商店』は東京都のアンテナショップ!favyオススメ記事1【九品仏】美味い焼肉のワケ。〜【2/12〜】999円で99分間唐揚げ食べ放題!『がブリチキン。【話題店チェック】吉祥寺駅公園口からなんと徒歩10秒の絶好立地に赤身肉グリルとワインの「チキンレッグ吉祥寺店」が2014年11月14日オープン。favyfavy各機能をお使いいただくには無料会員登録が必要です。今すぐ会員登録またはメールアドレスでログイン。