北海道ワイン・ラヴァーコンテンツへスキップ北海道ワイン・ラヴァーいよいよスタートの年。ワイン用ブドウの苗木屋始めます。2件のコメント誕生日のワイン。生まれ年のワインにしました。モーゼルのリースリングです。生産者はオット・パウリ。色はかなり深い黄金色。合わせたのはチキンステーキとポテサラ。紅茶っぽい色合いで、かなり熟成を思わせる。中身は若々しく、甘さも酸も健在。それでいて年月を経たことによる深みも感じられる。それに最初は甘さばかりに目が行くが、ボトルで飲んでいくと酸による骨格がはっきりしていることがわかってくる。ストラクチャーがしっかりしているというのは、やはり良いワインの共通点ですね。自分もいよいよ37歳。学び、しっかり飛ぶぞ!人気ブログランキングに参加しています。chatnoir2010北海道初のワイン用ブドウの苗木屋を目指して奮闘中。