少々<作り方>(1)鶏もも肉は一口大に切って、片栗粉をつけて180°Cの油で揚げる。(2)胡瓜は千切り、トマトは角切り、玉葱はスライスにしてさっとゆでる。(3)酢、砂糖、塩、こしょうで調味液を作る。(4)(3)で作った調味液の半分を(1)で作ったから揚げに混ぜ込む。(5)(2)で切った野菜をボールに入れ、もう半分の調味液で漬け込んでマリネを作る。(6)食べる直前に(4)の上にマリネをのせて、出来上がり。★ポイント玉葱はゆでることで、食べやすくなります。調味液も砂糖をやや多めにすることによって酸味が控えられます。※保育園の給食献立表はこちらをご覧ください。お寄せいただいた評価は運営の参考といたしますので、ご協力をお願いします。