マカロニは塩を加えた熱湯でゆで、ざるへ上げる。むきえびは背ワタを取る。マッシュルームは石づきを取り、薄切りにする。耐熱ボウルに強力粉とバターを入れ、両端を開けてラップをし、電子レンジ600Wで1分加熱。取り出して泡立て器で混ぜてなめらかにし、牛乳を大さじ2ほど加えてクリーム状にし、残りの牛乳を加えて混ぜ、塩、こしょうする。ラップはかけずに電子レンジ600Wで2分加熱し、取り出して混ぜる。[3]に[1]、[2]を加えて混ぜ、アルミ皿に流し、パルメザンチーズとパセリをふる。バスケットに入れ、200°Cに温めたノンフライヤーで5分、全体に焼き目がつくまで加熱する。