天天ちゃんちのミーナさんが前に作っていたのでまたまた真似っこ。何度となく噂は聞いたことありましたが、人生初芋煮です。東北と愛媛の一部で食べられているんですってね。秋の訪れを感じる季節の料理だとか・・・。西日本でなぜ愛媛だけと考えてみたら、伊達家の筋が宇和島だかどっかに赴任してたんじゃなかったっけ?それで愛媛だけ芋煮があるのかなぁとか勘繰ってみたりした・・・。本当にそうなのかどうかは知りませんので芋煮の歴史を調べてつかぁさい。(他人任せ)レシピググって、山形の一番王道な作り方で作ってみました。お醤油をぎりぎりまで我慢して入れるのが里芋をやわらか~~~く仕上げるコツらしい。醤油入れると硬くなっちゃうんだって~。いやぁ、美味しいですねぇ。煮物のようなすき焼きのようなけんちんのような・・・なんだこれ。HPですすめられていた通り、残り汁にうどんを入れて煮込んで食べてみました。うん、うどんすきだね。美味しくて力の出る感じですが・・・これを川原で皆で作って食べるの?なんか不思議だなぁ~。笑BBQとかだと判るんだけど、煮物を外で炊くってのがこう・・・イマイチピンとこないっちゅうか。川原で大勢で作ると美味しいんだろうね。本場では芋煮ってのは一度に大量に作るものらしく、食べきれずに余るものらしい。余った鍋にビーフシチューのルーを溶いたのがまた美味しいと紹介されていました。具がなくなってたら茹でたものを足すといいらしいよ。それやってみたいかも~。野菊さんも芋煮&フード。美味しかったみたいですよ~。最新コメント「最新トラックバック」は提供を終了しました。キャットプリン秋田犬カッツ君れおんのお家へようこそ!秋田犬『アキ&小町』ほのぼの日記(*^ω^*)♪はれときどきとら。ブログテンプレート.net。