連載バックナンバープレゼント広告掲載についてプライバシーポリシーお問い合わせ表記価格についてのご注意Homeグルメ岡山でおいしいイチゴケーキを食べたいなら、ここ!グルメ岡山でおいしいイチゴケーキを食べたいなら、ここ!《いちごに夢中!》パティスリーのケーキが美しいから。グルメ情報掲載日:2020.02.05※最新の情報とは異なる場合があります。Tweet技巧を凝らしたパティスリーの美しいケーキ。外にも中にもイチゴの魅力が詰まってます。個性あふれるケーキをイチゴが彩る。岡山県産イチゴを中心に使用したムースの中には、アーモンドスポンジやイチゴジャム、ユズが香るガナッシュの層が。イチゴとユズのコンビが華やかな香りと味わいを生む新作。540円タヒチバニラが香る、濃厚ながら軽くなめらかな口溶けのバタークリームの中に、糖度の高い大粒のイチゴをたっぷり敷き詰め、アーモンドスポンジでサンドしたフランス伝統菓子。500円しっとりとしながらも軽い食感のスポンジとハチミツを効かせた口溶けのよい生クリーム、イチゴを層にした、定番の一品。優しく上品な味わいの、ワンランク上のイチゴショートだ。東京や神戸の名店で経験を積んだ木村シェフのスウィーツは、鍛え抜かれた技と感性で生みだされる。岡山錦町店フランス菓子の伝統と技巧に、若きパティシエたちの鋭く豊かな感性を融合した個性あふれるスウィーツが人気。154-110086-259-0323名脇役がイチゴを引き立てる、華やかさの奥にこだわりを秘めたケーキ。626円アーモンドを使った生地の上にフランボワーズでアクセントを効かせたクリーム、滑らかなピスタチオムースを重ねたドーナツ型のケーキ。中央には国産イチゴのコンポートが。467円イチゴとホワイトチョコレートのムースに、フレッシュバジルを加えたイチゴジュレが。程よい甘さの中にも、キレのあるすっきりとしたあと口が特長の香り豊かなひと品だ。518円3種類のベリーを使用したクリーム、ハチミツで深いコクと甘みを加えたコンポート、ライムの皮で香りに余韻を持たせたムースが層に。表面はルビーチョコレートでコーティング。東京の名店や岡山のホテルのペストリーシェフとして活躍した正木シェフ。MASAKI季節を感じさせる華やかなケーキが並ぶ、スタイリッシュなパティスリー。菓子の基本である生地やクリームは、素材選びから最適な配合にまでこだわり、ケーキによって作り分けている。次の記事この記事はどうでしたか?Facebookでも情報を配信しています。フォローをしてください。《いちごに夢中!》イチゴパフェがやっぱりかわいいから。《いちごに夢中!》イチゴとあんこのペアがたまらないから。《いちごに夢中!》イチゴパフェがやっぱりかわいいから。