越前海岸は日本水仙の三大群生地の一つとして知られ、特に福井市越廼地区はその発祥の地と言われています。この地で栽培される水仙は、「越前水仙」のブランド名で関西を中心に全国に出荷されており、冬の日本海の強風に耐えながら育った越前水仙は、芯が強く、花は良く引き締まって長持ちし、香りも豊かと評され、特にお正月を彩る花として人気を博しています。越前水仙は、越前海岸特有の急峻な斜面に展開する棚田等で栽培されており、日本海の季節風に耐えながら凛として咲く姿は、福井の冬の風物詩の一つです。お問い合わせサイトポリシ。