醸造では重力を利用した設備が完成。ムヌトゥー・サロンの高いポテンシャルを引き出しています。2017新樽は使わず、フレッシュで生き生きとした味わいが日常の食卓にもぴったり!果実味と酸味のバランスに優れ、アフターにミネラルが感じられます。Filsドメーヌ・ジャン・ルヴェルディ・エ・フィスの歴史は古く、1650年には祖先がサンセールに畑を所有。「ラ・レンヌ・ブランシュ」は、サンセールAOCに点在する自社畑の多様な土壌、ミクロクリマをブレンドしたドメーヌ唯一の白。そのバランスの良さから熟成も期待◎。2017「白い女王」を意味するラ・レンヌ・ブランシュ!口に含むとピュアな酸味が生き生きと感じられ、蜂蜜やグレープフルーツのニュアンスも。プイイ・フュメCAILBOURDINドメーヌ・カイユブルダンは、プイィ・フュメの各地にブドウ畑を所有し、テロワールごとに異なるキュヴェのワインを造ります。設備への投資も積極的で、2012年新設のセラーではワインの移動は全て重力に。テロワールに忠実なワイン造りが特徴です。2017テロワールの個性を表現。平均樹齢25年で、樹齢が上がってきたことでミネラル感をより感じるスタイルになりました。