>国産小麦の食パンとブリオッシュ先日はマスターコースの日曜日クラスがありました。メニューは、キタノカオリ、春よ恋、スーパーキングのミニ食パンオーバーナイト製法で作るブリオッシュです。感じることができます。編みパンに成型します。窯伸びがすごいと、いつも驚かれるメニューです。ご参加くださり、ありがとうございました。「BREAD&DELI」レッスン。ノット型のシナモンロールを焼いています。立体的に結ぶのに、少々コツが必要です。秋の気配を感じる池袋です。ノット型のシナモンロールを作ります。バターとシナモンシュガーをたっぷりと使...続きを読む2019/09/039月始まる9月のレッスンがはじまりました。日に日に、パンの季節に近づいているのを感じます。4回を残すのみとなりました。アタ編みのお皿で、お出ししています。レモンカードのブリオッシュなどを焼いています。ここの所、レモン味の物が気になる荻山。10:00~18:00ご予約・ご質問はこちらメディア関連のお問い合わせはこちら過去のブログはこちらInstagram©荻山和也のパン教室.。