北海道出身なので、ジンギスカンが大好きでそのせいで臭いのきついものが平気に思われがちなんですが、それはそれ、これはこれ。納豆は全然大丈夫で美味しいです。鮒ずし・クサヤ・臭い系のチーズなどは、全部だめ。他に食べられないのが、鱈や氷下魚(こまい)です。不思議なんですが、これらのお魚は小学生のころは大好物だったんですよ。それが・・・・なんと、しばらく食べずにいたうちに、食べられなくなっていました。氷下魚は判りませんが、鱈は臭いを消すと食べられます。スパイスやハーブを効かせたムニエルとか、醤油で濃くに着けた煮魚とかなら、なんとか食べられます。タラちりなんて絶対無理!シンプルな潮仕立てだと、鱈だけじゃなく一緒に入っている野菜そのほかにも鱈の臭いが廻ってしまい全部食べられなくなります。それと、以前は食べられてたのに同様にダメになったのが、タラコ。明太子は美味しく食べられますが、タラコはどんなに新鮮で上等なものでも全然ダメ。これは、鱈に共通の臭いによるものでしょうね。他は、パクチー(香菜シャンツァイ)ですねぇ・・・タイ料理やベトナム料理に多用されますが、こちらも全然だめです。パクチーは別名コリアンダーで、ホールは僕がインドカレーを作る時には欠かせません。好きなスパイスの一つですし、インドカレー(料理)を作る際には重要なスパイスの一つです。葉っぱ(パクチー)は食べられないんだなぁ・・・・ということで、苦手な食べ物は臭いのきついものや鱈臭のするもの。関西の方の納豆が苦手な方々と似たようなものかもしれません。子供のころは春菊とポン酢が食べられなくて辛かったですし、レバーも嫌いでしたから寄せ鍋やレバー焼が食卓に乗っていると食べるものが有りませんでした。母に「食べられない」といってもスパルタな母は、一切取り合わず食べようが食べられなかろうが、他の惣菜は出てきませんから、お腹を空かしたまま夕食を終えたことが何度も有ります。今思えば、辛かったなぁ~現在は、どれも美味しく食べられますけどね。前述の鱈・氷下魚・クサヤ・臭いチーズ・タラコ・パクチーは、これからも食べられないんだろうな。食べられなくても、まったく困らないんですけどね。食事は、美味しく食べられるのが条件です。無理をして克服しようとすると、ストレスで食べたものを上手に消化吸収できませんし、他の体に悪いこともおこります。努力で克服できるもの以外は、無理やりに嫌いな食べ物を何とかしようとするのは良くないですよ。読み終えました住野よるワールド満載です。満載って言うより「満開!」かな?春だしね。期待を裏切らずにとっても面白かったです。高校生活の青春ものでしたが、今回も仕掛けがいっぱい。皆さんも中高生あたりでピンと張っていた自分だけが得意なアンテナって無かったですか?「この人、もしかしてこんなこと考えてる?こんな顔してるけど本当は違うでしょ。あぁ~~またこの子やっちゃうだろうなぁ・・・」とか。何となく他の人よりも少しだけ他人の感情や行動の仕方が察せられるっていう、あれ。子供なりの(18歳未満ってことね・大人の手前)社会をスイスイと泳ごうとすると、いわゆる空気を読むことを強いられます。空気を読めないと、最悪イジメの対象にも成っちゃいますよね。僕の子供のころよりも今の子たちはアンテナの張り方はとっても敏感なのかもしれません。別にこの本はイジメ関わりの内容ではありません。それぞれの様々なアンテナを大活躍させて、友情と絆を深めてゆく面白楽しい、そしてちょっと切ない青春ものの王道です。王道の捉え方も様々なので、人によっては邪道に見えなくもないかもしれませんが、面白いことに変わりは無いですし、まさに青春!という生き生きとした小説に出来上がっています。クラスの人気者でちょっと冷やか過ぎ、と一クラスに必ず居そうな子の代表みたいな5人が繰り広げる青春ドラマ。その解決の仕方がとっても心に沁みるのが、まさに住野ワールドに仕上がっています。この作家さん、人の心の機微をとても上手に捉えて表現できる素敵な方ですね。今回もソフトカバーの単行本ですから、持ち歩くにも楽々です。スマホやタブレットで文章を読んでいると、ブルーライトで若年性老眼や白内障、若年性の加齢黄斑変性とかに成っちゃいますよ。アレルギー検査を控え、検査に必要な薬を教えて頂くことと痔の診察を兼ねて。「痔瘻は赤ちゃんくらいで、しかも悪化しない化石のような状態です」これだけでも嬉しいでしょ?ようは、悪化しなければ(膿まなければ)このまま何もしなくても良いってことです。「もし、悪化して手術が必要になったら、術後の薬を使わなくても良いような、ごく軽く小さな手術でいきましょう」って、これ凄くないですか?術式は判りませんが、少なくとも初見の際の「痔瘻だけ取り除く手術をすると、内痔核が腫れて酷いことになるので、できませんよ」と言われていたのですから、痔瘻単独の手術ができるとすれば、あとは内痔核が悪化しなければ良しってことです。内痔核も良くは無いのでしょうが、1期~4期(数字が多いほど悪い)の1期ですので、今月~来月のアレルギー検査で使える薬剤がはっきりしたら、薬での改善も期待できます。今年の1月~3月での手術を覚悟していましたから、ずっと先送りに出来ることが判っただけでも儲けもの。」思うとそれが一番のような気に成っちゃう。裏を返せば、どれも美味しく造れるってことなのですが、これは自分で造るのが前提だわねぇ。外で食べるとすると、何でしょう?お店によって違うからなぁ。それに、小麦食べなくなって久しいので、パスタを外で食べること自体が門すっごく少ないしねぇ。基準は、自分で上手に造れないモノですね。カルボナーラやジェノベーゼ、ボロネーゼ、アーリオオーリオペペロンチーニとかは、自分でいくらでも美味しく造れます。こだわりがあるのは、カルボナーラですね。自分でベーコンを作ったりもしますし、卵の火の通し加減(鍋には入れません)には、もう絶対の掟?が有りますぞ!ということで、自分で上手に造りにくいのは、トマトクリームソースですねぇ。自宅で作る際に生クリームを使うとコストが高すぎるので、なかなか作りにくい。トマトソースも、トマト缶とか使うと二人分にはかなり多くて、使いまわさなくてはならない。結局コストが要因で、作る機会が少ないのですよね。イタリア料理はとってもシンプルですから、日本のお寿司と一緒で塩加減とかとにかく素材をどう上手に扱うかで、同じ食材を使っても味が判りやすく違ってきます。良い材料がそろっていても美味しく造れるか、食べれるかはまた別物。いえ、やっぱり評判の良いお店で頂くクリームパスタは自己流では叶いません。我が家の定番は、町屋の生パスタ工房のハチヤさん。クリームソース以外もアンティパストも含め、とってもリーズナブルで美味しいですよ。COMMENT(0)|桜長持ちしてますねぇ~近所の荒川区役所の裏にある三河島水再生センターと都電の軌道との間を通る道の街路樹として桜が植えられています。1キロあるのかなぁ?街路樹の他にも、水再生センターの敷地内にも沢山の桜が植わっていますので、この道を歩くと街路樹と敷地内の桜とで視界が桜いっぱいになります。今日は、暖かくお散歩日和でしたので、寺田病院の帰りに区役所前停留所の一つ手前の荒川二丁目で下車し、その桜並木の中を歩いてみました。風が穏やかでしたが、それでもヒラヒラと舞う花びらのなか、ゆったりと歩く桜並木にとってもいやされましたよ。今年は、特別桜が長持ちしてくれていて、とっても珍しい年ですね。間違いに気が付かず、そのままシメジを入れて日本酒でフランベしてから生クリームとトマトソースを合わせ、スパイス各種で風味づけをし桜エビの釜揚げを大量に投入。思ったら、なんか変だぞ?そうです、キャベツを下茹でしたうえに更に煮込んじゃったんですから、キャベツが白菜を煮たときのようにクタクタになってどこにあるのかも判りません(笑)食べるととっても美味しかったんですが、失敗成功で言えば「大失敗」です。柔らかいけどシャキッとしたキャベツらしさと甘さを感じようと作ったはずでしたが、全然だめだめでした。時季がつづきますから、どこかでリベンジしなくちゃね。COMMENT(0)|ぷっすま毎週録画をしてしっかりと視ている深夜番組です。この番組も、金スマと同様スマップ解散後も名前も変わらず草彅君も健在で、番組内容もまったくそのまま継続されて嬉しい限りです。イカ釣り対決やアイドルグループの振り付けを短時間で覚えてミスなく踊るなど、多彩なコーナーでとても面白い番組ですよ。定番のメニュー11種類から1位を選ぶ、ゲストとナギスケ(草彅君とユースケ・サンタマリア)の対決です。今回のゲストは、北陽の虻ちゃんと三浦貴大さん(山口百恵さんと三浦友和さんの息子・俳優)です。一件目はコッペパン専門店ですが、第1位をナギスケがいきなり当てておしまい。ピカールフランスの会社で、冷凍食品としてはスーパーや通販でも購入できていましたが、最近日本に冷凍食品だけを扱う専門店として3店舗オープンしています。サーモンのパイ包み焼きやエスカルゴバターなど、お店に行かなければ食べられなかったメニューが手軽に購入できます。番組でも、タラのフライや野菜のラザーニャなどが出てきて、とっても美味しそうでした。作る料理のヒントにもなるのでしょうね。パイ生地を小さく取って、中にチーズなどを乗っけるオードブルなどは、直ぐにでも自分で造れますもんね。トラックバックテーマ:「春にしてみたい事は?」まあ、食いしん坊なので、花より団子ですわね(笑)とりあえずの直近では、春野菜のクリームパスタです。昨日、美味しそうなはるキャベツを購入してまいりましたので、桜エビと春キャベツのトマトクリームパスタを明日か明後日の朝食につくりたいかなぁ~出来栄えは、また後日。いう名前のカフェでした。僕が訪れた時は、4組くらいの列ができていましたよ。基本、建物内のどこでも座れますから、疲れた方よりも本当にお茶したかったりお腹が空いたかたが利用されるのでしょう。思ったよりも空いています。列は出来ていましたが、カフェ内の席は3割程度空いていました。お店は、都内どころか全国展開している大きなチェーン店です。僕は初めてなのですが、こんなにお店の数があったら、知らずにどこかで利用させていただいていたかもしれませんね。カウンターで商品の注文と精算を済ませ、自分でメニューを席まで運び、食べ終わったら自分で片づけコーナーへ持ってゆくセルフスタイルが基本です。お年寄りなど手を貸してあげなくてはいけないお客さんには、スタッフが積極的に片づけを手伝っていました。見ていてとっても微笑ましかったですよ。いただいたシュークリームもクリームがたっぷりでとても美味しかったです。チーズケーキ以外(粉を使ったお菓子以外)ケーキを頂いたのは、昨年のクリスマス以来かな?シュー生地もサクサクだけど厚みもあって、サクサクで美味しかったです。図書館内にカフェが有るって、素敵ですね。みなさんもしっかり利用してくださいね。その3ゆいの森は、4階5階からテラスへと出られます。気持ちが良いのですよ。このテラスもそこここに色々なタイプの腰掛が備わっています。テーブルとセットになっている物も有りますし、オブジェのようにそれとなく腰かけられるものもあります。この日は、曇っていましたが荒川浄水場の桜も眼下に見渡せますし、東京なのに空が広い。荒川区もだんだんと高層建築が増えてきてますが、このテラスから見渡せる範囲はまだまだゆいの森の5階の眺めは清々しいです。この日は、なにか気が急いていて、とにかく建物を端から端まで観て周ることに急き立てられ、せっかくの落ち着けるテラスで本を読むことも無く最後にコーヒーを頂こうと決めていたカフェへと降りてしまいました。吉村昭記念コーナーや常設展を巡りながら1階まで降り、入場の際にちょっと気に成っていたひな壇になっているホールも覗いてみました。ひな壇の周りもぐるっと本棚がしつらえられています。この建物、どこまでも“図書館”です。洗練されていて、暖かくて、開放的ないつまでも居たくなるような素敵な図書館ですよ。その2こんな窓辺に置かれた一人ごとのテーブルとイスが空間も丁度良くてとっても落ち着ける空間になっていますね。特筆すべきはトイレです。新しいので、衛生陶器もとてもデザインも清潔さもしっかりとしていますし、画像には無いです便器もとてもスタイリッシュです。それ以上に、このボウルの脇に置いてあるポットの様なものが凄いんです。これは、洗った手を乾かす乾燥機。強力で今迄使ったことの有る機種のなかで一番早くしっかりと乾燥できました。図書館に装備の機器です。ツタヤに客用のトイレが無いのをちょっと不思議に思っていましたが、確かにトイレを使った後に手をビショビショで出てきて、売り物の本を触られたらたまりませんよね。僕は、コンビニ等で立ち読み(お店の方御免なさいね)するさい、できる限り本を傷めないようにそっとページをめくったり、本をもったりしています。(まあ、立ち読み自体が迷惑なのでしょうけど)出来る限り、買う方に不愉快に思われないよう気を使っているつもりですが、図書館は使わせる側がどう困らないような工夫をするか?というのがとても良くできているということでしょうね。その1この3月26日(日)に、荒川区の“総合図書館”ともいえる施設が開館しました。地下の駐車場を入れると地下1F地上5階の大きな図書館です。他に1Fには軽食喫茶のカフェ開館から10日ちょっとの今日、休みを利用して覗いてみました。ここねぇ、とっても良いです。館内のそこかしこに木材が多用されていて、新しいのに落ち着きます。駐輪場も広く、何しろ都内に関わらず駐車場を完備しています。子連れの方や高齢の方、身体の不自由な方々などは自動車で来館されるかたも多いですよね。実際、今日もカフェでコーヒーを頂いていましたら、車いすの来館者さんや歩くのがやっとのお年寄りなど、まさに車で来館したのかな?と思われる人達が数組いらっしゃいました。エレベーターも入り口の直ぐ脇に一基、館内に二基と三つもあります。中央に3階までのエスカレーター。階段も数か所に設置されていて、体力のある人無い人、移動に不自由がある人へと、とても配慮が行き届いています。どこででも本が読める!中央のエスカレーターを囲むようにカウンター席があり、中央の広がった空間や壁で仕切られて落ち着く空間、上階の学習室は一人一人が集中して読書学習が可能な工夫がしっかりとできています。個別なテーブルに成っていたり、様々なカウンターになっていたり、戸外のベンチやガーデンテーブルが置いてあったりと、もう、考えつくされる限りの読書・学習環境が整っています。自宅からは、徒歩10分程度でそう遠くは無いのですが、直ぐ近くでもないなぁ。閉館になった旧荒川図書館の方が近かったけど、快適さはもう比べるべくも無く。カフェのコーヒーは正直自分で淹れた方が美味しいですが、ケーキの種類が多いのと、パスタなどの食事もけっこうメニューが多いんで、昼時を挟んでもけっこう大丈夫かも。トラックバックテーマ:「映画を見る時は映画館?お家?」はい。何度か目のトラックバックテーマですね。(というか、今は)映画館派です。何と言っても、スクリーンや音響の迫力が違います。別にアクションシーンとかが無くても、日常的なドラマの映画でもやっぱり映画館の大画面、高音質で観る方が断然に愉しめます。自宅のTVも55インチなのと、音響は単なるステレオとはいえ高音質オーディオで鳴らしますし、遮光カーテン等で日中でもほぼほぼ暗い中での鑑賞が可能ですから、見逃したものは時々自宅でも観ますよ。いえ、やっぱり映画館に入り浸りますと、そりゃ比べるべくも有りませんよねぇ。コストの掛かることですから、費用対効果で僕達夫婦には映画館>自宅ビデオですが、この比率もかなり重要になるのでしょう。それに、ロードショー掛かっていると、とにかく早く観てみたくなります。実は、僕も妻もほんが大好きで良く読むのですが、こちらも図書館とかでは無く購入派です。それは、なんといっても出版されてから直ぐに読めるから。図書館で借りようとすると、人気のある作家の作品は直ぐに何十番待ちになってしまい、下手をすると数か月待ちになります。COMMENT(0)|原発事故は国政による人災だぞ避難指示が出なかった地域のいわゆる「自主避難者」(約一万五百世帯)は、住宅の無償制度が三月で廃止され、経済的な負担が増すということです。今日のニュースで今村雅弘復興相のコメントを聞いて、愕然としました。記者の「打ち切られると暮らしてゆけない人達もでてきますが?」「自己責任で」という答弁が何度も繰り返され、最後は「国は責任を取らないのか?」などと質問した記者に対して、今村氏は「出ていきなさい。二度と来ないでください、あなたは。うるさい」出てゆけ!」と啖呵を切っていました。国が造って国が壊した原発で、いったい国民がなんで迫害を受けなくちゃいけないんでしょうね。1.原発は国政で勧められました。2.日本が世界でも稀にみる地震大国で、全土火山帯に覆われていて、本来原発に適していないという実情は最初から解っていました。3.福島原発の安全基準が守られていたかを国は監督出来ていませんでした(監督責任)4.福島の原発事故の際に、適切な処置を講じられませんでした。(管理責任)5.管理・制御がとても難しい原発の適切コントロールを獲得できないまま、汎用として使用し始めてしまいました。6.国策で進めた原子力発電は、電力各社と一緒に国の責任が伴うのは当たり前で、原資不足という理由で本来被らなかったはずの事故のしわ寄せを、住民の自己責任と押し付けるのは理にかなわない。7.原資不足なのなら、自衛隊の装備予算を削ってでも作り出すのがあたりまえ。有るか無いかも判らん中国・北朝鮮からの脅威を優先すると言うのか?アジアからの世界大戦を望むものではありませんが、自衛隊の戦闘機の2~3機を我慢するだけで何十億円も浮くんだぞ!?政府は、国民の何をみているのだろう?これは、都政だけではなく国政も自民が危うくなるきっかけかな?とはいえ、国政は自民に代わる政党は見当たらないのも悲しいけどね。それにしても、今日のニュースの今村雅弘復興相のコメントには、思いっきり腹が立ったぞ。シーズン中は当然レースの模様を放送しています。今は開幕直前のオフシーズンの終わりころですね。30分番組で当然レース全部ではなくポイントポイントを濃縮・編集してありますから、面白い部分だけ集中して観られます。高順位を取るとハンデのウェイトを載せられたり、メーカーもプライベーターもそこそこ同じ土俵で勝負が可能だったりと、F1とは真逆な面白さにあふれています。それに、車の実力に差があるGT500とGT300という二つのカテゴリーが、同時に同じコースでレースを行うのもいろいろなハプニングや順位争いのドライバーの実力なども観られて面白いんだなぁ~さて、春になって番組改編の時季には、こちらの番組でもレポーターや解説者が変更に成ったりします。僕が見始めてからは、メインMC中尾明慶さんだけは変わっていませんが、レポーターは3人目ですね。解説の元F1ドライバーの山本左近さんは一昨年のシーズンからだったように記憶しています。誰?既に何度か放送を観ましたが、とにかく騒がしいしまったくレースのことを知らないの。番組の方向が、まったくレースを知らない方にも観てほしいという願望がこの芸人さんを選択させたのかもしれませんが、坊はちょっと・・・・だって、「レース用のタイヤに溝が無い!つぅぅぅ~~~って滑るでしょ?」ってくらいの初心者ですよ。物おじしないところは悪くないかもしれませんが、ここまで素人じゃ観ていてウンザリしてしまいます。お勧めです歯磨き粉(ペーストや液・ジェルもね)や歯ブラシの選び方や、使用方法、その理由。これらが判りやすく丁寧に記事にされています。歯周病に関する勘違いや対処方法も判りやすく記載されています。中には、メーカーと商品名を出して歯科医が直面した驚愕の事実も掲載されています。それは、粒入りの中に溶けずに残る商品があり、その粒がインプラントと被せものの間にビッシリと詰まってしまい炎症を引き起こしていた、というもの。当該歯科医がメーカーの担当者に患者さんの映像を見せると「レアケース」と弁明したので、この先生YouTubeに投稿したところ、全国の歯科医から同様の症例が報告されたのだそう。ポストがメーカーに質すと「お客様からの健康被害の申し出はありません」とのこと。実際に判りやすく症例がでたのですから、そこは「調査の上、検討対処いたします」でしょうけどねぇ?別件ですが、このブログで以前書いたダヴのトリートメントに包装がなされていなくて不安、というのを実はメーカーの相談コーナーへ問い合わせていました。こちらは、ユニリーバのご担当者からメールでお返事をいただき「この度、柴田様よりお寄せいただきました貴重なご意見は関連部門へ報告致します。弊社では、お客様からお寄せいただきましたご意見、ご提案を今後の製品開発・改善等に役立たせるよう、関係部署一丸となって研究開発努力を続けております。」この案件が僕一人の意見でどうなるかは別として、これが企業(特に健康産業)のあるべき姿ではないでしょうか?ポストに取り上げられたメーカーは、一般の使用者ではなく、医師が裏付け材料とともに申し出ているのですから、更に真摯に受け止めるべきことだと思います。ちなみに、この粒粒の名前はミクロスクラブ(原材料はゼオライトAという成分)です。記事内ではインプラントの患者さんでしたが、たぶん被せものや歯周ポケットの深い方などは危険ですから、使用しない方がよろしいようです。記事の終わりの方には、食後直ぐの歯磨きは口中が酸性に傾いているため、熱心に磨かずにさっと流し、就寝前と起床後に丁寧に磨くよう、勧めています。ぅ~~~っと以前にこのブログでもお話してあるのですが、一日の中では就寝中にもっとも歯垢(バイオフィルム)が増えるので、起床後直ぐの丁寧な歯磨きが有効ということです。ちなみに、食べてすぐにしっかりと磨きたい方は、重曹水でブクブクが良いですよ。食用の重曹を小さじ1杯分ペットボトルなどを使い500mlの水に溶かして重曹水を作っておきます。この重曹水で口中でブクブクさせ、数分してから磨くと良いですよ。弱アルカリの重曹水が口中の酸性を中性に引き戻し、エナメル質を本来の硬さにもどしてくれます。昨日、お昼休みに自宅に戻る用事がありましたので、ついでに荒川区役所前の荒川公園(区役所前公園とも言うようです)の桜を眺めに寄ってみました。こちらの桜は、いろんな種類が植えられていますので、早春から晩春まで何かしら楽しめます。この日も、今直中のソメイヨシノと一緒に、しだれ桜、そしてそれらに交じって、早咲きの桜もまだ見ごろを保っていてくれて、なかなかに見ごたえがありましたよ。寒桜の一種でしょうか?上野公園で観た紅梅と勘違いした種類とそっくりな桜も咲いていました。上野公園のものよりも枝が多く背も高いのでその辺りだけ、パッと明るく照らされているかのように感じられます。近づいて花びらを見てみると、何とも可愛らしい。天気予報によると、ようやく、三寒四温も抜けてこれからどんどん春らしい季節になるとのこと。ソメイヨシノの見ごろは、この数日になるのでしょうか。週末はまたお天気崩れるようですし、お仕事されているかたは週末を待たずに夜桜を楽しんだ方が良さそうですね。方々には良い思い出になったことでしょう。