29今日お休みを頂きます。受注・発送作業と、お問い合わせに対しますお返事は休業日明けとなりますのでご了承ください。31私が店主の櫻井です。プロフィールはこちらです。幾重にも重なり合った独特の模様が美しいダマスカス包丁・ダマスカスナイフのコーナーです。普段使いの包丁から、コレクションに、飾っても美しいダマスカスナイフなど、ご紹介致します。小三徳包丁10,000円(税込11,000円)MOD-150Sやや小ぶりで取り回しやすい小三徳包丁です。お肉、野菜、魚など万能に使える、とても便利な包丁です。川上元美デザインのおしゃれなダマスカス一体型包丁です。ペティナイフ1308,100円(税込8,910円)MOD-130P野菜や果物の皮むき、切り分けやちょっとした細工など、とても使いやすいペティナイフです。ダマスカスの刀身と、刃からハンドルにかけての一体型の流れるようなラインが美しいナイフです。川上元美デザインのおしゃれなダマスカス一体型包丁です。尻金には、「三昧」のロゴが入った、クラシックダマスカス。大きめの牛刀210です。尻金には、「三昧」のロゴが入った、クラシックダマスカス。使い勝手のいいペティナイフです。三徳22,000円(税込24,200円)ZHD-180S『三昧(ざんまい)』包丁シリーズの中でも人気の高い、ハイブリッドダマスカス三徳です。牛刀21025,000円(税込27,500円)ZHD-G210『三昧(ざんまい)』包丁シリーズの中でも人気の高い、ハイブリッドダマスカス。大きめの牛刀210です。お肉の塊を切り分けたり、キャベツなどをざっくり切るのはとても便利な包丁です。切付柳刃27019,200円(税込21,120円)TD-KY270使いやすい刃長270mmのダマスカス切付柳刃両刃です。切付柳刃30019,980円(税込21,978円)TD-KY300刃長300mmのダマスカス切付柳刃です。切付柳刃27062,000円(税込68,200円)TK-SD270A刃長270mm、本職用青龍ダマスカス剣型(切付)柳刃包丁です。切付柳刃30075,000円(税込82,500円)TK-SD300A刃長300mmの青龍ダマスカス剣型柳刃包丁です。ダマスカス多層鋼の母材に、安来青紙二号鋼を鍛接、丹念に鍛え上げた美しい刺身包丁です。独特の刃紋が美しいダマスカス剣型の刀身に、黒丹八角両輪の柄を合わせた高級感あふれる包丁。専用の塗り鞘が付属します。シルバー8,000円(税込8,800円)AT-LO0002SV機能的で美しいソムリエナイフなどで有名な、関のナイフメーカー『ATHRO(アスロ)』の新製品。百一層鍛造鋼のとても魅力的なレターオープナー(ペーパーナイフ)シルバーです。肥後小刀24,800円(税込27,280円)HD-110ステンレスダマスカス鋼の刀身に、同じくダマスカスのハンドルを付けた、とても魅力的な肥後守タイプの小刀です。佐治武士(さじたけし)さんが、鍛えた人気のダマスカスカスタム牛刀やや大きめ刃長210mmです。錆びに強く切れ味の良いV金10号ニッケルダマスカスを、丹念に鍛えて作った刀身に丸の鹿角を付けています。独特の模様が魅力的なダマスカスの刀身に、ココボロウッドを合わせた、魅力的なナイフです。『2019関アウトドアズナイフショー』のために丹念に造った多層鋼ナイフです。スタッグ25,800円(税込28,380円)ST-AVT120STGアバター2のハンドルをスタッグ(鹿角)に変更したバージョンです。刀身にはV金10号ニッケルダマスカスを鍛えた、美しいデザインのナイフです。ブレードからハンドルにかけての流れるようなラインがとても魅力的です。佐治武士(さじたけし)さんが、鍛えた人気のV金10号ニッケルダマスカス三徳型です。一般的な三徳包丁に比べるとやや厚手・巾広で、野菜を刻んだり、魚の切り身やお肉料理など、ご家庭でのほとんどの料理にこれ1本で対応出来ます。佐治武士(さじたけし)さんが、R2粉末ハイス鋼を鍛えたカスタム包丁。ご家庭用では最も使いやすい刃長180mmの三徳包丁(両刃)です。佐治武士(さじたけし)さんが、R2粉末ハイス鋼を鍛えたカスタムペティ。1本あると何かと便利で使い勝手のいい、刃長135mmのペティナイフです。キャンプやバーベキューなどに、持ち運びに最適の折りたたみ式ダマスカス三徳包丁(両刃)です。フォールディングナイフ32,600円(税込35,860円)ST-HIS75FD越前鍛冶佐治武士(さじたけし)さんが、R2粉末ハイス鋼を鍛えた、ダマスカスフォールディングナイフです。さんが鍛造し、さらに切れ味と粘り強さを増しています。(さじたけし)さんが2010年秋に発表以来、根強い人気を誇るダマスカスナイフ、シリーズ最大サイズです。錆に強く、切れ味の良い『V金10号ダマスカス』の刀身と、ブラックマイカルタのハンドルは、バットの進化形。お肉のおいしさを一層引き出す、切れ味抜群のダマスカス鋼ステーキナイフです。ブレードに、VG-2とVG-10を組み合わせたコアレスダマスカス鋼を使用。佐治武士(さじたけし)さんが、関アウトドアナイフショー用に特別に鍛えた美しいダマスカス鋼の包丁です。片山雄太さんが、鍛えた小ぶりのナイフです。V金10号多層鋼の刀身に、アイアンウッドのハンドルを付けた細身で美しいナイフ。人気の「かわせみ」シリーズ新タイプです。V金10号多層鋼の刀身に、アイアンウッドのハンドルを付けた細身で美しいナイフ。さんが鍛え上げた、小型の”コアレス”ダマスカスカスタムナイフです。ブレードは、青紙2号と白紙1号を重ね合わせ、何度も折返し鍛錬した本物の鍛造ダマスカスです。ペティ1209,360円(税込10,296円)TK-33D120P刃長120mmの使いやすいダマスカスペティナイフです。お肉のおいしさを一層引き出す、切れ味抜群のダマスカス鋼ステーキナイフ・ウォルナットハンドルです。お肉のおいしさを一層引き出す、切れ味抜群のダマスカス鋼ステーキナイフです。ブレードに、VG-2とVG-10を組み合わせたコアレスダマスカス鋼を使用。お肉のおいしさを一層引き出す、切れ味抜群のダマスカス鋼ステーキナイフのセットです。ブレードに、VG-2とVG-10を組み合わせたコアレスダマスカス鋼を使用。お肉のおいしさを一層引き出す、切れ味抜群のダマスカス鋼ステーキナイフです。ブレードに、VG-2とVG-10を組み合わせたコアレスダマスカス鋼を使用。さんが、ダマスカスを鍛えて造った当店オリジナルモデルです。さんの人気作、影法師300の特注有色ダマスカスバージョンです。刃長300mmの迫力ある刀身には、芯材に青紙を使用した青紙有色ダマスカスを使用。銅や真鍮などを使った鍛造有色ダマスカスの独特の模様が美しい輝きを放っています。knife24018,080円(税込19,888円)TK-33D24Gプロサイズの牛刀です。肉や魚をを切る、野菜を刻む、パンをスライスするなど、万能にお使い頂けます。さんの超人気シリーズ『忍者』の特注、V金10号ニッケルダマスカスバージョンです。刀身に、錆びに強く切れ味バツグンの、V金10号ニッケルダマスカスを使用しています。片山雄太さんが、鍛えたカスタム牛刀です。「スーパーゴールド鋼」を使用。片山雄太さんが、鍛えたカスタム三徳包丁です。切れ味を重視して作られた白紙多層鋼の刀身に、桜の花を散らしたようなボカシを入れた魅力溢れる包丁です。ハンドルには天然の竹を使用、若手鍛造家らしい個性溢れる包丁に仕上がっています。柳刃30058,000円(税込63,800円)YT-S300Y刃長300mmの青二鋼ダマスカス(墨流し)柳刃包丁です。伝統の技を受け継ぐ堺のベテラン鍛冶職人が、何層にも重ねられた多層の母材に、最高の切れ味を誇る安来青二鋼を鍛接、丹念に鍛え上げた、見た目も美しく切れ味も素晴らしい最高級の柳刃包丁。佐治武士(さじたけし)さんが、鍛えた人気のV金10号ニッケルダマスカス牛刀。大きめサイズの牛刀210です。このくらいの長さがあると、お肉のかたまりやキャベツなどをざくざく切るのにとても便利です。ブラックマイカルタハンドルです。巾広で、野菜を刻んだり、魚の切り身やお肉料理など、ご家庭でのほとんどの料理にこれ1本で対応出来ます。スタッグ(鹿角)ハンドルです。巾広で、野菜を刻んだり、魚の切り身やお肉料理など、ご家庭でのほとんどの料理にこれ1本で対応出来ます。牛刀21012,000円(税込13,200円)TK-45D210G45層になったダマスカス鋼の刀身を、美しく鏡面仕上げにした魅力溢れる牛刀210mmです。家庭用ではやや大きめのサイズですが、男性が趣味の料理等で、お肉やキャベツの固まりなどを切るのにはピッタリですね。牛刀18011,000円(税込12,100円)TK-45D180G家庭用や、趣味の料理に使いやすいサイズの牛刀180です。三徳型よりやや細身ですが、その分取り回しやすく、お肉・野菜・魚など万能に使えます。一般的なご家庭の料理でしたら、これ1丁でほぼこなせます。和ペティ1509,600円(税込10,560円)TK-33D15W刃渡り150mm、何かと使いやすいダマスカス和ペティです。見た目が美しく、たいへん高級感がありおすすめの包丁です。ダマスカス63層牛刀27034,000円(税込37,400円)T-DG270幾層にもなったダマスカス模様が美しいダマスカス牛刀270mmです。刃長270mmは、プロ用サイズ。お肉のかたまりや、大きめの野菜などを刻むのにピッタリのサイズです。送料について送料は、北海道・沖縄を除く全国一律540円(税込)、北海道・沖縄は1,100円です。納期について平日午前中のご注文の場合、在庫品は当日又は翌日に発送します。※在庫が無い場合は別途メールにてお知らせいたします。返品交換について不都合等があった場合、良品交換または返品とさせていただきます。商品到着後、7日以内にご連絡ください。往復の送料及び代引き手数料は、お客様負担にてお願い致します。ギフト包装について当店では、【ラッピングは無料サービス】です。どの商品でもギフト包装致します。消費税について弊社は全て、本体価格(税込み価格)となります。お支払いについてお支払いは以下の方法がご選択いただけます。※銀行振込は前払いです。手数料はご負担ください。※代引き手数料は下記のとおりです。提出要請があった場合以外、公開または第三者に譲渡することは一切ございません。配送時間指定についてご希望に添えない場合がございます。