専門店に関する東京カレンダーおすすめ・人気レストラン情報をグルメ記事とともに掲載しています。そこで様々なジャンルの名店のシェフ達に、彼らのとっておきの行きつけのお店を教えていただいた。正直な仕事がしたいだけ」。店主の今井良和氏は実直な人だ。正直な仕事とは「手をかけることで満足感を重ねていく」仕事。「素材にこだわり過ぎて料理の値が高額になるより、値頃感も鑑みつつ素材を選びたい」と言う。都内の老舗料亭などで研鑽を積んできた人物。独立で目指したのは都心にわざわざ行かなくても本当に美味しいものが食べられる店。そのため立地は「住宅街以外は全く考えなかった」と言う。住宅街にポツンと佇む!駒沢で見つけた大人も満足するレベルの高い店4選まるで店主宅の夕食会にでもお呼ばれしたかのような心落ち着く空間がここにある。大通りからほんの80mほど、路地を入り、向こう三軒、両隣が宅地というロケーションで「隠れ家感」を存分に感じる。窓から覗く、暖色に照らされた店内は、今宵も賑々しい。築50年を超える物件を一軒家ワインバーに改装し、オープンしてからもうすぐ10年。舌の肥えた駒沢周辺の大人に、美食と寛ぎのひとときを提供し、愛され続けている。訪れる際は、少し心細くなるかもしれない。それほど、この店があるのは何もない裏道。温もりある灯りを見つけた瞬間の安堵感は格別だ。扉を開けた直後、「絶対に美味しい」を確信する、間違いないオーラが満ちている。パリのビストロをも感じさせるこの店は、いつもほぼ満席。住宅街にポツンと佇む!駒沢で見つけた大人も満足するレベルの高い店4選ガラス張りのファサードから覗く優美なシャンデリアの灯り。周囲に広がる暗闇に反し、自然と心は躍る。『オーボナクイユ』は駒沢を代表するフレンチレストラン。オーナーシェフ田中俊資さんは青山『ブノワ』創設メンバーのひとりで、つまりは、あのアラン・デュカスの薫陶を受けた料理人。青山の開店時はソーシエ(ソース担当)だった。独立は12年前だが、沿線で探して辿り着いた駒沢で「街と一緒に成長できる店」を目指してきた。肉のプロが太鼓判を押し、本物志向の大人がこぞって通う駒沢の穴場イタリアンとは?世田谷一「肩の力が抜けた上質感」という表現がハマる駒沢エリア。この街で17周年目を迎えた『イルジョット』は、本物志向の大人がこぞって通う一軒家イタリアンだ。「肉を選ぶ基準は、育った環境が明白なこと。大切に肥育された牛や豚は、風味が格段に違います」というのは、駒沢『イルジョット』の高橋直史シェフ。3年前に信頼を置く精肉業者の紹介で愛農ナチュラルポークに出合い、ピュアな味わいの虜になったという。じつは、腕利きのシェフを夢中にさせる豚の“育ての親”は、三重県にある愛農学園農業高校の生徒たち。食通から支持されるイタリアンの名店でいただけるのは、流通量が1ヵ月に1頭のみの「近江プレミアム牛」。100%完全国産飼料を貫き、10年かけて開発されたこだわりの品種だ。人為的に操作せず自然に入ったサシは、赤身と絶妙に調和。身体にすっとしみこむ優しくピュアな味が楽しめる。おすすめは、塊のままの炭火焼。塩、こしょう、オイルだけのプリミティブな調理法で、肉自体の旨さを余すところなく味わいたい。一部の常...我“稀少肉”ヲ愛ス。食通から支持されるイタリアンの名店でいただけるのは、流通量が1ヵ月に1頭のみの「近江プレミアム牛」。100%完全国産飼料を貫き、10年かけて開発されたこだわりの品種だ。人為的に操作せず自然に入ったサシは、赤身と絶妙に調和。身体にすっとしみこむ優しくピュアな味が楽しめる。おすすめは、塊のままの炭火焼。塩、こしょう、オイルだけのプリミティブな調理法で、肉自体の旨さを余すところなく味わいたい。世田谷はハイレベルな手土産が充実!自由が丘&尾山台はスイーツの宝庫だ!“おはぎ”とは思えない美しすぎるビジュアルと、独創的な味わいで話題となっているのが桜新町駅に本店を構える『タケノとおはぎ』。現在は学芸大学駅にも店舗を構え、どちらも連日客足の絶えない人気店となっている。元は桜新町でワインに合う惣菜を提供するデリカテッセン『エプロンズ・フード・マーケット』を経営していたオーナー・小川さんが、ご祖母様が作るおはぎの美味しさを伝えたいという想いからスタートしたのが『タケノとおはぎ』である。...華やかな「おはぎ」は春スイーツの決定版!見た目も味も最高な人気店!差し入れや、手土産、贈り物などちょっと気の利いたお菓子を用意したいとお考えなら、ぜひ『タケノとおはぎ』を訪れてみて欲しい。...もっと見る華やかな「おはぎ」は春スイーツの決定版!見た目も味も最高な人気店!差し入れや、手土産、贈り物などちょっと気の利いたお菓子を用意したいとお考えなら、ぜひ『タケノとおはぎ』を訪れてみて欲しい。決定版!世田谷で見つけた絶品パン18選レトロな外観が目を引く老舗パン屋。連日完売する「生クリームあんぱん」¥164は、上品な甘さと軽い食感が絶妙。芸能人の定番差し入れとしても人気。10~5月の期間限定品。あり、アメリカ西海岸のビーチ沿いのカフェを連想させるセンスのよい空間で、本格焼肉をカジュアルに楽しめる。店主は福岡の有名店で長年経験を積んだ目利きのプロ。自ら芝浦市場に出向き、毎朝新鮮な精肉やホルモンを仕入れている。黒毛和牛は九州産を中心にA5ランクのメス牛のみを厳選。あり、アメリカ西海岸のビーチ沿いのカフェを連想させるセンスのよい空間で、本格焼肉をカジュアルに楽しめる。店主は福岡の有名店で長年経験を積んだ目利きのプロ。自ら芝浦市場に出向き、毎朝新鮮な精肉やホルモンを仕入れている。黒毛和牛は九州産を中心にA5ランクのメス牛のみを厳選。あり、アメリカ西海岸のビーチ沿いのカフェを連想させるセンスのよい空間で、本格焼肉をカジュアルに楽しめる。店主は福岡の有名店で長年経験を積んだ目利きのプロ。自ら芝浦市場に出向き、毎朝新鮮な精肉やホルモンを仕入れている。黒毛和牛は九州産を中心にA5ランクのメス牛のみを厳選。あり、アメリカ西海岸のビーチ沿いのカフェを連想させるセンスのよい空間で、本格焼肉をカジュアルに楽しめる。店主は福岡の有名店で長年経験を積んだ目利きのプロ。自ら芝浦市場に出向き、毎朝新鮮な精肉やホルモンを仕入れている。黒毛和牛は九州産を中心にA5ランクのメス牛のみを厳選。掲載グルメ記事スイーツ天国・世田谷で見つけた映えるスイーツ13選スペシャリテ「アルパジョン」¥600は、高木康政シェフがヨーロッパの権威あるコンクールを受賞したもの。チョコムースの中に相性の良いピスタチオが入った、贅沢な味わい。デート東京カレンダーが自信をもっておすすめする、駒沢・桜新町にある専門店の人気レストランです。カジュアルシーンで使えるおいしいお店から、高級感あふれるステキなレストランまで、幅広く取り揃えております。reserved.ネットワーク接続に問題があるため、送信できませんでした。通信環境のよいところで、再度お試しください。