yagicoスマートフォン用の表示で見るyagico山羊とコーヒーとわたしこの広告は、90日以上更新していないブログに表示しています。2018-03-08コーヒーの酸味について焙煎したコーヒーが余るので友人やお世話になっている人におすそわけをするんです。感想を聞くと、けっこう酸味が苦手という人が多い。逆に苦いのだめだから酸味のがいいという人もいます。同じ豆でも焙煎度合いで酸味が勝ったり苦味が勝ったりすると思うんですが、いい位置を探すのはとても難しい。万人受けとかほんま無理と思います。僕は豆ごとの一番おいしい焙煎度合いがあると思ってます。その豆の個性が最も活きて、かつ一番おいしい瞬間を狙って焙煎できれば理想的ですね。良い酸のコーヒーは酸を活かした味にして良い苦味・甘味のコーヒーはそれらを活かす。味の好みは種類ごとの特徴で伝える。今の流れには逆行してる気もしますがそういうところを目指してます。12:16コーヒーの酸味についてTweet広告を非表示にする関連記事2018-03-07商品開発するのにお絵かきがちょっとできると便利もうじき焙煎豆のネット販売始めよう。いうことで商品開発を...2017-07-231級コーヒーインストラクター試験問題振り返りどうも。早いもので1級コーヒーインストラクターの...2017-06-01インドの風を感じるどうも。焙煎機メーカー、富士珈機での焙煎機開放デ...2017-02-26焙煎実験どうも。お久しぶりの更新です。今日は富士珈機さん...2016-12-31来年もよろしくおねがいします2016年ももう終わりますね。今は紅白見ながら何もしてません。読者になる検索リンクはてなブログブログをはじめる週刊はてなブログはてなブログPro最新記事コーヒーの香り雨ヤギの目は水出し抽出アイスコーヒーのカフェイン含有量についていろいろと月別アーカイブはてなブログをはじめよう!yucoffeeさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。