今回はその時一緒に頂いたもう一品のお持ち帰り。「カレーの龍」!!カレーにまで龍がいましたか・・・こちらは北九州市小倉北区にある昭和38年(1963年)創業の老舗のカレー屋さんです。このお店、ここを見ていただければわかりますが、カレーに対する思いやこだわりが尋常じゃありません!!秘伝の味・秘伝の技を使い、完成までに1週間の時間をかけ、胸やけや、胃もたれしない、後味にまでも配慮したカレーを作ってるそうです。このお店は、創業当初より「気が散る」という理由から電話を取り付けておらず、取材もお断りしてるそうです。「オムカレー」!!邪道かと非難されそうですが、卵好きなもんで(笑)実はカツカレーにしたかったんですが近所のスーパーに作ってあるトンカツがなかった・・・ルーは鍋で温めるだけなので自分でオムライスを作ってルーをかけて完成です。見てくださいよ~このいかにも濃厚そうな色!!家庭ではなかなかここまで出せませんよね。大きい牛肉がいくつか入ってます。̄)見た目はゆるめのルーに具は肉のみというシンプルですが、味の方はかなり複雑で個性的!めちゃくちゃ濃厚で、色々な材料がじっくり煮込んでルーに溶け込んでいるような感じで、さらに一週間かけて作ってるというだけあって、旨味も前面に出てます!辛さもありますが、よくあるカレーの辛さではなく、果物のフルーティーさや甘さがジワジワと後から追ってきます。濃厚なパンチの後に、その奥に隠された優しさを感じるまろやかな味わい・・・これは病み付きになるぞ~!!!インドカレーのようなカレーが最近多いですが「カレーの龍」のような日本風のカレーがやっぱ毎日食べれるカレーでしょう。最後にこのラーメンとカレーのお土産をくれた方とは・・・ブログはやられてないですが、当ブログでも常連コメンテーターのブーマさんです。ブーマさんはこれまたスゴイ!!九州は北から南まで幅広く食べ歩かれてて、行った事がないお店はない(←言いすぎ)でもそれくらい色んなお店を知ってあります。(8)メールフォーム名前:メール:件名:本文:最近のトラックバックサイトポリシーこのブログのすべての文章の文責および著作権は、つばめに帰属します。無断での、文章や画像の引用や転載はご遠慮下さい。