バラ肉ベーコンと違い、赤身特有の噛み応えのあるベーコンですね。life.塩漬け生ロース豚薄切り。なじみの、燻製にしたバラ肉のベーコンとは、かなり違います。生塩漬けロースの薄切り。塩からいので、塩漬け豚肉を使った料理の素材として使ったり、英国朝食風に目玉焼きを合わせたりも良いと思います。英国風(?)のベーコンサンドにして食べました。焼いてもカリカリにはなりません。ベーコンと言っても色々なんだなあ。星4つというのは、お勧めしないということではなく、ベーコンと言っても色々ありますよ。いう程度の意味合いです。料理の素材としての活用が楽しみです。JapanCloseSearch。