全て同量でつけておくだけで作れる調味料。した辛さがあとを引きます。出典:辛くないので子どものご飯のおともにもなる!薬味たっぷりの調味料です。料理ブログのレシピ満載!「ご飯のお供に♪こうじ南蛮」大葉で爽やかな風味でありながら、生姜とにんにくの薬味でコク深いこうじ南蛮です。組み合わせは、胃もたれしたくない朝食にもぴったりです。料理ブログのレシピ満載!「こうじ納豆作りにチャレンジ」と〜っても美味しくて感動したんです家族にも「これは美味しい」といわれました,納豆,昆布,米,ゴマ米麹調味料のアレンジレシピブリの醤油麹焼き出典:米麹から作った醤油麹を使ったレシピ。お魚を醤油麹につけることで、より深みのある味わいが楽しめます。鶏のからあげ黒酢あんかけ冷凍パイシートで作る♪エッグタルトが、話題入りいたしました!とっても。出典:米麹のレシピと言えば、塩と米麹と水があれば作れる「塩麹」が良く知られています。米麹に塩味がついて、シンプルながらも和洋中さまざまな料理に活用でき、使い勝手が良いのが特長。塩麹入りガーリックオイル出典:塩麹とオリーブオイルの組み合わせが絶妙。ドレッシング代わりにもなります。普通のガーリックオイルがワンランクアップしちゃいます。:唐辛子入りながらも、豆乳でまろやかな味わいに。なまり節の風味も楽しめます。作るまろやか塩麹に粉唐辛子を加えた唐辛子塩麹です。ほぐしたなまり節、胡麻、ネギも加えて食べるラー油風。出典:ちょっぴり変わり種。トマトの塩麹は洋風料理にもぴったりです。トマトの旨味に麹のまろやかな旨みと甘みが加わった万能調味料。そのままでも、出汁として料理の隠し味にも使えます。出典:もともと味噌は麹菌が使われているので、塩麹との相性がバッチリなんです。蒸し焼きにしたチキンや焼き魚にのせていただだくだけの簡単レシピも叶います。料理ブログのレシピ満載!「塩麹炒めネギ香味万能味噌」我が家は冬になると亡き父が大好きだったネギ味噌をいつも作り、ご飯にのせて頂いていましたが,長葱を旨み塩麹を入れ炒めても美味しいかしら?と思い試作しました。料理教室・スクールならABCクッキングスタジオ「塩麹鮭フレーク」レシピを紹介。おもてなしレシピ満載!料理教室ABCクッキングスタジオのレシピコンテンツ「レシピPARK」。教室や子どもも通える教室を全国に展開。塩麹そぼろ出典:塩麹でつくるシンプルなそぼろ。そぼろご飯にも、オムレツにも合います。