検索★プロフィールAuthor:みみこ呑む時は何品かないと満足できないもんだから、安い食材見つけてはおつまみを作って居酒屋ごっこ(*^^)基本呑むお酒は“ライムサワー”たまにスパークリングワイン(酔い過ぎ注意。)相方つつた(旦那さん)はビール→焼酎系たまにワイン(同じく酔い過ぎ注意。☆E.Wさん居酒屋またたび亭☆葉っぱさん喜ぶ顔がみたくて☆よっちママさん楽べジ生活!☆まひまひゆかりんさん今宵は蜆の砂抜きをするしか。趣味の料理~いつものオトナゴハン。・手羽とろバージョンフライパン焼鳥12/8(金)、久々に焼鳥食べたいよね~。リクエストが入りあたしも同意見だったのでこの日のおつまみ1品は焼鳥で即決定☆。́∀`)んでもって、最近行くスーパーで気になってた“手羽とろ”って鶏肉を初めて使って作成。その鶏肉は100g79円とかなりリーズナブル♪100gあたりが安いもんで最初はむね肉に似てんのかな。胸肉の間のおいしい部位』と書いてあった。わかったけどもうちょい深めに知りたいので色々調べてみたら。骨の周りの旨味が詰まった部分。1羽からわずか60~80gしか取れない希少部位らしく、ジューシーなのにさっぱりとした味わいで適度な歯ごたえがある。ちなみに焼鳥屋さんでは“ふりそで”と言うらしい。皮付きなので油をひかずガッツリ焼き目を付けつつじっくりカリッと焼く。途中、脂がすごいので新聞紙を器?!にして脂を取った後にネギと最近大好きなにんにくの芽も一緒に炒めて仕上げ~♪むね肉のようなもも肉のような、1度で2度楽しめる感じ。むね肉っぽいのにパサパサ感はなく、もも肉のような弾力のある歯ごたえはあるもののもうちょいヘルシーな感じ。手羽とろを買ったお店で生姜焼き用の味がついてる豚肉が半額だったのでGETしてコレを作成。水菜が最近200円くらいと高めで厳しい状態が続いてるけど、この時は129円でちょっと安くなってたのですかさずGET☆んでもって、久々の水菜でサラダを作ってみる。応援してたので優勝して嬉し。ネタ好きだったのでまた見れて良かったわー。個人的に続行!と、継続!が大好きだからもっと入れて欲しかったな。他の人たちもおもろかった~。゚+.(・∀・)゚+.゚これから年末年始はお笑いが多くなるから嬉しいわ♪そう言えば。