ないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。暑気払い予定空いてたらおいで,と言われて仕事帰りに暑気払い。おさかなが色々旨くてしあわせ。いうか岩牡蠣,大きすぎじゃない?お品書きに1800円って書いてあったから3つ一皿とかで来るのかな?なんて勝手に想像してたけど。牡蠣の切り身って新鮮だよね。アメリカ帰りのねーさんに倣ってビールかけてサッパリいただきました。(アメリカ人の味覚も捨てたモンじゃないってちょっとだけ思った)「案外臨床家なのね」って褒めてもらったよ。臨床家なんです(苦笑)っていうか論文書くのが無理なだけです。ニューヨークで開業しようぜ!て話で盛り上がった。ぶっちゃけ単なる「実現不可能な夢」な絵空事じゃないトコが若干怖い。万が一,そーなったら死ぬ気で勉強して持ってるコネ全部使って留学するよー(笑)アメリカの大学院だったらダブルマスターする気全然あり。うふそんなこんなで明日からも暑い日本でがんばります。!超久しぶりに仕事も用事も入ってない週末!あまりに久しぶりすぎてどう過ごしていいか一瞬わからなくなった(苦笑)とりあえずJすぁんの追加公演のチケ代振り込んで,髪のメンテに行って,デザートの白桃買ってきた。ごはん作っても何だかとっても余裕があったので,ワインを開けることにしました。WineryのELECTRA(2008)。フレッシュフルーツ使ったカクテルよりもフルーティな脅威のワイン。オレンジジュースみたいな風味に,ちょっとだけぴりっとするスパイシーな後味。アルコール度数4〜5%だからジュース感覚でさらさらいける。もって油断してると1人で1本開けてしまって流石にへろんへろんになる(笑)イタリア産の,グラスの壁に膜になるようなこっくりまったりと濃いデザートワインもいいけど,カジュアルにさくさく飲めるカリフォルニアワインらしいこの手のも良い。ELECTRAも,このワイナリーの看板商品のEssensiaもまだあるから,当分楽しめそうな感じ。ストックが底を尽きたら,弟に金払ってCA→NY→JPの三角輸送してもらおう。行く度に食べ物に苦しめられるアメリカだけど,ワインとチェリーとナッツの旨さだけは認めるわ。カリフォルニアに限らず,現地で買うワインって,別にすっごく良いヤツ!てワケじゃなくても,単純に輸出用みたいに抗酸化剤沢山入ってないから,それだけで結構美味しかったりするよね。明日も1日何も予定ないから,昼間っから飲んだくれてもいいな。トマト缶買ってきて,イタリア人のようにパスタ用のトマトソース作りながらキッチンで飲んでもいい。幸せのはちみつマリナード(ジンジャー&レモン)生姜の風味っていいよね。冬は外気で,夏もエアコンでガンガン冷えるワタシ的にはオールシーズンお世話になる感じ。「体に良い=美味しい」を通り越して,もう半ば体が欲してる。ソーンクロフトのピンクジンジャーとうどんや風一夜薬本舗のしょうが湯のツートップに新メンバー加入。はちみつの味と香りがびりびりささくれ立った神経を宥めてくれる。何より自分で作れるのが色々アレンジできて楽しい。忘れないようにレシピをメモっておこう。生姜は皮をむき,薄くスライスする。煮沸消毒した保存瓶に1とレモン,シナモンスティックを入れ湯煎でリキッド状にしたはちみつを注ぐ。毎日,朝と夜の2回清潔なスプーンで2の中を良くかき混ぜ生姜のエキスとはちみつを馴染ませる。2〜3日常温で置いて,生姜のエキスがしっかり出てきたら出来上がり。