外はカリッと中はもっちり。食からはじまる、笑顔のある暮らし。基本のカヌレ「基本のカヌレ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。フランスの伝統菓子、カヌレ・ド・ボルドーを作りました。外はカリッ、中はもっちりとした重みのある洋菓子です。バニラビーンズのやさしい香りと風味豊かなラム酒の香りがひろがる贅沢なひと品ですよ。55g下ごしらえ・カヌレ型の内側にバター(分量外)をたっぷり塗ります。・バニラビーンズは縦半分に切り込みを入れ、種をしごきます。・薄力粉と強力粉は合わせてふるいます。・オーブンに天板も一緒に入れ、230°Cに予熱します。作り方1鍋に牛乳、半量のグラニュー糖、バター、バニラビーンズを入れて中火にかけます。鍋の縁に小さな気泡が出できたら火を止め、粗熱を取ります。2ボウルに全卵、卵黄、残りのグラニュー糖を入れて泡立て器で混ぜ、粉類を加え、さらに混ぜ合わせます。3ボウルに1を濾しながら加え、泡立て器で静かに混ぜ合わせてラム酒を加え、冷蔵庫でひと晩休ませます。4生地は冷蔵庫から取り出して室温に戻し、カヌレ型に生地を7〜8分目まで入れます。230°Cに予熱したオーブンで約40〜50分ほど焼きます。5焼き上がったら型から出してケーキクーラーに出して冷まして完成です。コツ・ポイント・生地を混ぜ合わせた後冷蔵庫で休ませることによって、生地が馴染んでもっちり仕上がります。・オーブンの焼き時間は様子をみて調節してくださいね。・主な栄養素:糖質、脂質ワンポイントアドバイス♪カヌレとはフランスの伝統的な洋菓子で、ワイン作りの際に余った卵黄を活用するため修道院で作られたのが始まりと言われています。生地をしっかり休ませることによって、カヌレ独特のもっちりとした食感になるので、時間に余裕を持って作ってみてくださいね。macaroni[マカロニ]もっちりぷるぷる。基本のわらび餅もっちりぷるぷるな食感が人気の夏の和菓子「わらび餅」のレシピと作り方を動画でご紹介します。鍋で透明になるまでしっかりと練り上げたわらび餅に香ばしいきな粉をたっぷりとまぶし、優しい甘さの黒蜜をかけて召し上がれ♪食べる直前に冷蔵庫で冷やすのが美味しく食べるポイントです♪しっとりふわふわ。基本のパウンドケーキ「基本のパウンドケーキ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。発酵バターが豊かに香る、基本のパウンドケーキです。基本をマスターすればアレンジもできますよ。基本のホットケーキホットケーキミックスを使わない「基本のホットケーキ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。油を引かずに作ることで焼きムラができずきれいな焼き色に仕上がります。高い位置から生地を流すことできれいな丸いホットケーキが仕上がります。PR私のそばにいつも。CONTENTSラクしたい。両方の願いを叶えてくれる魔法の食材、それが缶詰。今回は缶詰を使って手軽に作れるレシピを集めました!まだまだ寒さの厳しい2月。こんな時期は鍋が恋しくなりますね。連載ランキングRANKING1もちふわヘルシー。#24トースターでカリッと。ねぎ巻き豚5管理栄養士が教える。突破!アプリでもっと楽しく。通勤中やランチ、おやすみ前に、アプリでサクサク快適に。食のトレンド情報や簡単レシピに毎日出会えるアプリ。食からはじまる、笑顔のある暮らし。