千葉8に囲まれた千葉は首都圏ながら、有数の漁業県。三方を海に囲まれた534kmに及ぶ海岸線は変化に富み、来遊する魚群や沿岸に棲息する生物の豊富さで知られる。千葉の海沿いを旅したんだ。海鮮物と磯ラーメンが最高だった。干物になったエイ君とっても美味しそうですな!他にどんな物が有名なのか見てみよう。千葉の知識クジラのたれ?とは?房総半島の海沿いを走っていると目につくのが、「くじらのたれ」の看板。これは、ツチクジラの肉を味のついた汁に漬け込み、天日で干したもの。軽く炙って食べるとビーフジャーキーのような食感と、クジラ独特の風味を楽しめる。伊勢えびの漁獲量日本一いすみ、御宿、勝浦など、浅海じ岩礁が広がる外房一帯が主産地。御宿では9~10月に伊勢えび祭りが行われたり、いすみでは直売所で購入可能。伊勢えびは身近なものである。あさりも漁獲量トップクラス船橋には浅利漁中心の漁師がいる。浅利料理、佃煮の店あり。県内の小型漁船にとって重要な魚種。春の北上時と秋の南下時に、竿釣りで獲れる。銚子のキンメダイ通年。千葉が北限で、銚子沖のほか、勝浦沖、付良瀬(めらせ)などで一尾ずつ丁寧に釣る。親潮と黒潮がぶつかる銚子沖のものは特に旨い。一年を通して脂がのっている。千葉の県魚でもある真鯛。いすみや富津でも獲れるが、外川のものは別格扱い。外房の伊勢えび春、6~7月禁漁、冬前まで。伊勢海老水揚げ全国1位を誇る千葉。いすみ、御宿、勝浦は産地として知られ、ブランド認定している。銚子や木更津でも、水揚げされるが、特産地は大佐和。いすみ(太東・大原)のマダコ冬~春。千葉ブランド水産物に認定。柔らかくて深い味わいがあるのが特徴。外房のクロアワビ春~秋前。アワビの中でも最高級とされる黒アワビ。獲れ、禁漁前の8月頃は値段も手頃。ある旭市は海産物の宝庫。飯岡漁港にはショウサイフグが揚がり、冬の名物。旭(飯岡)のアンコウ冬~春。飯岡漁港では、刺し網漁で、2~4月にかけて水揚げされる。旭(飯岡)の磯ガキ夏。プランクトンが豊富な太平洋の荒波にもまれ、身がとても大きいのが特徴。新鮮なお魚(アジ、サンマ、イワシ、トビウオ)などの青魚を三枚に卸しと薬味野菜、味噌などを一緒にたたきにしたメニュー。「お皿を舐めたくなるほど旨い」と言われる。