すだちポン酢マヨ醤油味」の実食レビューです。一平ちゃん夜店の焼そばシリーズ最新作はレギュラー商品のニューフェイス!実際に食べてみた感想と経験に基づいて評価し、カップ麺としての総合力を判定します。お時間よろしければ、最後までお付き合いください。“いっぺん食べたら、やめられない。キャッチフレーズとなっている明星食品の定番カップ焼そばブランドで、誕生はカップラーメンの「一平ちゃん」が発売されてから2年後となる1995年。番のラーメンになる」という願いが込められています。カップ麺ではありません。書いてあるので、ご安心ください。「麻辣味」を入れると計4種類。最近まで「わさびマヨ醤油味」もレギュラー商品に格上げされていたんですけど、明星食品のコーポレートサイト内にある製品情報一覧からは削除されていました(また復活すると思いますが)。いう「一平ちゃん夜店の焼そば」シリーズの標準スタイルが確立します。からしマヨネーズなのに対し、期間限定の変わり種ではテーマの味に合わせた味付マヨも珍しくなくなってきました。いう今回も「すだちポン酢マヨ醤油味」というテーマに合わせ、特製マヨは「すだち風味マヨ」が別添されています。すだちポン酢醤油味」が発売されていたのですが、当時の特製マヨはプレーンタイプで、さらに「ふりかけ」の別添もなく、ちょっと寂しい仕上がりでした。レギュラー商品で約1年半ぶりに再登場ということで、パワーアップに期待ですね。「埼玉工場」を意味しています(余談ですが、日清食品のカップ麺に「R」と書いてあった場合、それも東日本明星の埼玉工場で製造されたことを意味しています)。別添の小袋は「液体ソース」「ふりかけ」「特製マヨ」の計3種類。ふりかけは前回の「すだちポン酢マヨ醤油味」に入っていなかったので、早くも進化が見られますね。ちなみに今回の購入金額はイオンで税込192円だったのですが、どうやら売変(売価変更)前にレジを通してしまったようです。一平ちゃん夜店の焼そばシリーズは、レギュラーサイズだと新作でも税込価格108円〜130円前後が相場になるので(実際に別のスーパーでは116円でした)、そのあたりを基準に評価します。※コンタミネーション:えび・かに(食品衛生法で義務付けられた特定原材料7品目と表示が推奨されている20品目の合計27品目について掲載)実食開始いつも通りキャベツは個包装ではなく、最初から容器の中に入っているのですが、他の具材は見当たりません。麺は慣れ親しんだ中細の縮れ麺で、一平ちゃん夜店の焼そばシリーズらしい見た目。最近でこそ同シリーズ内でクオリティの高い太麺を採用した新作も増えてきましたが、この中細麺を見るとホッとします(笑)。ことなので(どこにも鶏の唐揚げのイラストはないので、ニュースリリースを見ないと意識していると分からないのですがw)、そこも注目したいポイントですね。それでは、実際に食べてみましょう。書いてありますが、まずはソースのみの味を確認し、それから特製マヨ・ふりかけの味と全体の味の変化を意識しながら、「めん」「ソース・特製マヨ」「かやく・ふりかけ」の順に解説、カップ麺としての総合力を判定します。質:27.5g炭水化物:72.9g食塩相当量:4.1gビタミンB1:0.36mgビタミンB2:0.36mgカルシウム:149mgめんしなやかで食べやすい細麺です。原材料にソースや糖類が練り込まれていないので、おそらく現行の「塩だれ味」や「辛子明太子味」と共通の油揚げ麺が使用されていると思うのですが、ちょっと注目したいのが麺の重量。いうのも、期間限定の汁なしカップ麺は平均めん90gなのに対し、他の定番商品と同じく麺の量が100gとなっています。最近では「太麺甘濃」など、先ほども書いたように期間限定の変わり種では太麺も珍しくなくなってきましたが、今回の麺は一平ちゃん夜店の焼そばシリーズの標準サイズ。軽い食感の中細ちぢれ麺で、食感も風味もスナック的な油揚げ麺(フライ麺)なのですが、この軽さがマヨネーズとの均衡を保ってくれているんですよね。油揚げ麺特有の風味が強いことに加えてソースが思いのほか重かったので、中細麺なのにヘビーというか、けっこう腹にズッシリくる感じでした。感じでしたというか、けっこう実際ずっしりキますw「マヨビーム、バーン!」「腹に、ドーン!」「それが、一平チャーン!」らしいので(柳楽優弥さんのCMクセになりますよねw)、ある意味これで正解なのかもしれません。ソース・特製マヨ(すだち風味マヨ)鰹とチキンの旨みをベースに、すだちポン酢とゆずポン酢を加えた醤油だれと、すだち風味のオイルで仕上げたコクと旨みのあるさわやかな醤油味ソースです。すだちポン酢に加えて柚子ポン酢、すだち風味オイルと柑橘系の要素が三重奏。ソースを開封した瞬間、湯切りの時に感じた油揚げ麺臭とは対極的な柑橘系の香りが鮮明に鼻腔を突いてくるので、かなり爽やかな気分で実食に入れるのですが、実際のテイストはこってり感あり。口当たりがオイリーで、豚脂に豚エキスなど、鶏の旨味よりもポーク系のコクを強めに感じます。ポン酢由来の酸味、それも酢橘(すだち)と柚子(ゆず)による柑橘系の酸味になるのですが、すっきりライトで爽やかなソースというよりも、比較的こってりとした重厚感のあるソース。カツオの旨味も濃いめで塩気もキリッと効いている、思っていたよりも太いソースで驚きました。別に味は唐揚げっぽくなかったけど、ある意味この重さは揚げ物クラスかもしれない..wすだちの果皮のさわやかな香りを加えた、一平ちゃん夜店の焼そば特製すだち風味マヨです。(出典:明星食品「ニュースリリース」)特製マヨを直接舐めて見ると、あいかわらず加工油脂特有の野暮ったさが気になったりもしたのですが、たしかに柑橘系の風味が添加してあります。私には重すぎたんですけど、もともと中高生や大学生を意識して開発しているので、若者向けのこってり感を評価すべきなのかもしれません。ジャンクな味になるので、ハマる人はハマると思います。ちなみに現在では定番となっている「マヨビーム・ノズル」ですが、2010年より搭載。変わり種マヨネーズはマヨビーム中に途切れたりすることも珍しくないんですけど、今回はスムーズに射出できたので、マヨビームしやすかったです。かやく・ふりかけ彩りがよく、食感のアクセントになるキャベツです。(出典:明星食品「ニュースリリース」)柑橘系の果皮があるとよかったかもキャベツは小さくて柔らかく、今回は30%増量でもないですし、ふつうに美味しいキャベツです。ちなみに原産国も加工地も中国なんですけど、これについては仕方ないでしょう。ネギ、ゴマ、ブラックペッパーを組み合わせました。(出典:明星食品「ニュースリリース」)前回は別添されていなかった「ふりかけ」ですが、強いソースとマヨネーズを前にすると、ややインパクト不足かもしれません。ソースに対して黒胡椒の清涼感が活きてくるかと思いきや粒が小さかったので、ちょっとソースに飲まれています。胡麻も煎り胡麻ではなく擂り胡麻だったので、粒感があったほうが効果的だったかなと感じました。後入れのネギは香りが嬉しいアクセントになっていたのと、胡麻も黒胡椒も組み合せとしては悪くなかったのですが、けっこうソースが強かったので、その存在感に負けないように粗挽きブラックペッパーと煎り胡麻のほうがよかったのではないか..とも思いました。大幅にこってりテイストだったので、だいぶ意表を突かれました。味だけでいえば問題なく美味しかったですし、一平ちゃん夜店の焼そばシリーズらしさでいえば濃い味こってり感もプラスに評価すべきかもしれません。現状、すだちポン酢ベースの爽やかな味に期待されている方は注意してください。想像以上に重たいです。逆にいえば柑橘系のアクセントを備えつつもジャンクな食べ応えがあったので、こってり味が好きな方は今回の総評に★ひとつプラスしていただければと思います。ソースは油脂を控えてサッパリと、そこに特製マヨでこってり感を演出..みたいな仕上がりではなかったので、がっつりお腹が空いている時に食べましょう。最新情報をお届けします。海老の濃厚トマトクリーム」濃厚な冬の定番商品コメントを書き込むコメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。付いている欄は必須項目です当ブログのコメント欄は「完全承認制」となっており、いかなる場合でも管理人の許可なくコメントが反映されることはありません。サービス向上のため、ご了承ください。コメントを投稿した時点で当ブログの個人情報保護方針に同意したものとします。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。:a最大月間PV80万、カップ麺の年間消費量1,000食以上。コンセプトに、毎日このブログを更新中。ロフトプラスワンWEST」トークライブ出演、「マイナビニュース」連載『日本を明るくするカップ麺のアレンジレシピ』執筆。ライティング業務やメディア出演依頼など、お仕事の依頼は「お問い合わせフォーム」に、テレビ出演依頼や試供品の提供などは「info@turukamepro.com」まで。旧年中は、たいへんお世話になりました。今年もよろしくお願いします。再現カップ麺!!ソノダヒロキ2020.01.08あけましておめでとうございます。今年も楽しみにしております。お題の富士そばですが地元京都駅近のローカルスーパーに年末から税抜き¥188-で..。平素、お世話になっております。平素、お世話になっております。一言を復活させて欲しいです。あの一言が、とても好きでした。:a最大月間PV80万、カップ麺の年間消費量1,000食以上。コンセプトに、毎日このブログを更新中。ロフトプラスワンWEST」トークライブ出演、「マイナビニュース」連載『日本を明るくするカップ麺のアレンジレシピ』執筆。ライティング業務やメディア出演依頼など、お仕事の依頼は「お問い合わせフォーム」に、テレビ出演依頼や試供品の提供などは「info@turukamepro.com」まで。旧年中は、たいへんお世話になりました。今年もよろしくお願いします。再現カップ麺!!ソノダヒロキ2020.01.08あけましておめでとうございます。今年も楽しみにしております。お題の富士そばですが地元京都駅近のローカルスーパーに年末から税抜き¥188-で..。平素、お世話になっております。平素、お世話になっております。一言を復活させて欲しいです。あの一言が、とても好きでした。2020年も堂々の再販!!タイトルとURLをコピーしました。