有効にしてご利用下さい.送料無料ワインあり。750mlこのワインの生産者名表記なのですが雑誌などでは「ペユ」と書かれていますが、「ペウ」の方が発音しやすいのと、いままで「ペウ」としていたものですから、そのままとさせていただきます。これは同じヴェルズネイ村に実家のある奥さんが実家から相続した畑もペウ・シモネで栽培使っている関係上とのこと。規定は厳格ですね(笑)。2000年に5ヘクタールほどの畑を引き継ぎ4代目の当主となったダヴィットさん。現在所有する畑9haの内6ha分を元詰用とし、自ら手掛けるワインには全て特級畑のぶどうを使用します。所有畑はヴェルズネイ、ヴェルジー、シルリー、マイィ・シャンパーニュ、ル・メニル・シュール・オジェ(全てグラン・クリュ)、ヴィレール・マルムリー(プルミエ・クリュ、コトー・シャンプノワのみに使用)。畑の平均樹齢は35年。メゾンを受け継いで15年。質のみ求める姿勢はいかにもらしいのです。誰もが垂涎する畑ばかりです(笑)。シャンパーニュ最良のグラン・クリュと言われるヴェルズネイ村随一の小規模生産者ペウ・シモネのブラン・ドゥ・ノワールの到着です。『ワイナート誌』で主筆の田中さんから「なぜシャンパーニュ最良のピノ・ノワールがあるのにそのヴェルズネイ村産のピノ・ノワール100パーセントのブラン・ドゥ・ノワールをつくらないのか?」と問い詰められた際「ヴェルズネイのピノ・ノワールは量が少な過ぎるから無理だ。」と苦しい言い訳をしたことがありました。その後幾星霜ブラン・ド・ノワールをリリースし、世にセンセーショナルを巻き起こしました。このキュヴェは一部バリックで発酵しています。瓶熟成が3年前後でドザージュが8グラムほど。すべてが折り合いにも貢献してますね(笑)。ヴィンテージ入り!ただしバックラベルにごっそり書いてある(笑)。書くと税金が安くなるらしいのです(笑)?味わいはもちろん極致!このシャンパンを飲まずに死んだら後悔します(笑)。間違なくペウ・シモネのトップ銘柄です。これ以上贅沢なブラン・ドゥ・ノアールはありません。明瞭な柑橘類や熟成由来の赤い果実の香りは複雑さを持ちながら香りの芯として君臨し、かつ深い奥行きと長く美しい余韻は特別なシャンパーニュと言わざるを得ません。近付き難い風格があります。このシャンパンもっと熟成させたら一体どうなるのでしょう。ヴェルズネイ産100パーセントの希少なブラン・ドゥ・ノアール。アペラシオンの絶対性を認めざるを得ませんね。木樽発酵を取り入れたことが更なる高みに導いているようです。私が今まで飲んだブラン・ドゥ・ノアールの中で最高のものです!でもあのダヴィットさんがキュヴェ名に『一番良い場所』なんて入れるのですから(笑)、ただものであるはずはないですね(笑)。進化した渾身の作品です。先々願わくば樽熟成はしないで欲しいのですが(笑)。数量:この商品に対するご感想をぜひお寄せください。2016年ナパ・オークヴィルの教科書的なカベルネ・ソーヴィニヨン(メルロ11%)、と呼ばれるセレブ御用達の赤ワインでございます(笑)。オークヴィルの中では相対的に高く評価されるのも頷けます。ヴィーノ・カーサ・スミスイン自体に酸・ミネラルがありしかもプリミィティーヴォらしいスパイシーさ、でもプリミィティーヴォらしからぬ締まった印象(笑)もある斬新なワイン。カンティーナ・モスネル比べるもののない味わい!フランチャコルタ自体がオリジナルな美味しい泡だとは思っていますが、これほど完成度が高く、総てにおいて突出しながらも信じられないエレガンスを持つものがあるとは!初めてクリュッグを飲んだ時の戸惑いと至福。P.カロの『クロ・シャガン』を飲んだときの言葉を失った畏怖を伴う感動。ペウ・シモネのブラン・ドゥ・ノワールを飲んだ時の時間の喪失。J.ラサールの『アンジェリーヌ』の美しさに心を奪われたこと。そんな経験に新たな1ページが加わりました(笑)。長生きするもんだ(笑)。川崎(川崎と溝の口駅そば)、横浜(鶴見、関内、たまプラーザ)でオーセンティック・バーを展開する時代屋・オールドオークではバーテンダーやキッチン・スタッフを募集しています。初心者にも丁寧に指導しますので安心です。正社員の他、アルバイトも可能です。応募やご質問についてはこちらのページをご覧下さい。フクモト・ロジスティック・システム。