無農薬で育てたケールからコールドプレス製法でジュースにしたエキスをそのまま使ったパウンドケーキ。ケールの臭みは控えめで、おいしくて体にちょっぴりいいパウンドケーキです。あるパンと焼菓子のお店。マーガリンを使わない、国産小麦を使用するなど材料を厳選し、おいしくて体にやさしい商品づくりを目指しています。障がいをもった方が働くことを支援していて、パティシエ、パン職人の元で本格的な商品づくりを行いながら、障がいを抱えながらも仕事をして生活をたてながら働く喜びを感じられる機会を提供しています。technology.。