今回ご紹介するおさかなはコチラのマナガツオでございます。うどん県の夏のおさかなの代表選手でして、お値段もメダリストクラスでございます。マナガツオのおさかなとしての行動や生態をワタクシよく知らなくって、食性も「クラゲを食べている」というウワサを信じているのみでございました。ところが、今回のマナガツオでございますが、おろしてまいりますと、胃の中がパンパンの様子でございます。マナガツオうどん県には、県内にある官民関係の支店、支所の代表者等で組織した「香るさかなの会」があります。こちらの会の皆さんは、うどん県の魚をとても愛しており、年に数回の料理教室では、おいしさを再確認したり、新しい魚に出会ったりと、毎回大々的に盛り上がっています。8月24日には、マナガツオ、ハモ、マダコを使った料理教室が開催されました。初めにうどん県職員が、今日使う魚の紹介。一言:うどん県おさかな課(香川県水産課)のスタッフが、全力でゆる~く発信します。目痛...どうも約半年ぶりになります。おさかな課OB、自称:覆面...海苔の日に出前給食を行い...海苔養殖研究会では、県産ノリの普及と消費拡大のために、...いりこモンスターを探せ!...週末はとっても寒かったですね・・・。開催するため三豊市財田幼稚園に来ました。讃岐さーもんQRコードSeesaaブログ。