http://www.island-net.jpいっぴきちょびすけは筆島沖の定置網であがった新鮮なごま鯖を丁寧にさばいて大島の伝統海塩で塩蔵、じっくりと時間をかけて熟成させ、最後に椿油配合のオイルでしっとり仕上げたアンチョビです。その昔、大島の北部地区を中心につくられていた郷土料理『いっぴきじょっから』。それは「醤油樽にはらわたをとらずに丸のまま、一合から一合五勺の塩を振って漬け込む」という魚醤の製造工程に似たものでした。この郷土料理をヒントに、筆島沖の定置網であがった新鮮なごま鯖をアンチョビに仕上げました。使っているのは新鮮なごま鯖と大島の伝統海塩、そして椿油。すべて大島のものでつくった「大島らしい」一品。美しくて豊かな大島の海がくれたごちそうです。ロゴタイプは、島の素朴な情景や手づくり感を表現するとともに、花彩島と称えられる程、多くの花が咲き誇る島の情景をイメージしたデザインとしました。イラストについても、手描き感のある、愛着のあるイメージを得意とするイラストレーター青木氏に依頼し、商品に使用している“ごま鯖”をキャラクター化することで、目にする人に愛着を与えるとともに、アイキャッチ効果の高いデザインを目指しました。Design『トウオンデザイン』はデザインを通じて人の心に伝わるコミュニケーションに取り組んでいます。