食と住にこだわったおいしいくらしのキロクです。長沼精肉店のハンバーグは、和牛で柔らかジューシーなもんで、もちろんそのままでもとっても美味しいけれどね♡まず、にんにくと長ネギをオリーブオイルで熱します。牛脂があれば牛脂がおすすめ。長ネギは形が崩れないように、焼き色がついたら一度取り出しておきます。昆布出汁300CC濃口醤油90CCみりん60CC砂糖大さじ2と、人参、椎茸の茎を入れて火にかけます。煮立ったら、その他具材を入れて5分くらい煮ます。具材は、焼き豆腐、椎茸、えりんぎ、しらたき、春菊、長ネギ。煮ながら、長沼精肉店のハンバーグも湯煎で温めます。ハンバーグ、長ネギ、春菊の葉を入れて、数分煮ます。副菜は、生春巻きとめかぶ。生春巻きには、カニカマとクリームチーズでお手軽に。クリームチーズが美味しさのポイント。サニーレタス、人参、きゅうりも入れています。長ネギをオリーブオイルで両面焼いてから、残った煮汁熱して、パスタの茹で汁も入れて、茹でたパスタを早めにあげて、煮汁を吸わせながら軽く煮ました。納豆と温玉とミニトマトをのせて。ブラックペッパーをアクセントに。幸せな気持ちでお料理したいです。