:2020.01.25※最新の情報とは異なる場合があります。Tweet期待値を超える料理の数々。卓越した実力で居酒屋激戦区に仲間入り。OPEN/岡山市本町の中心部でひときわ存在感を放っているこちらの店をご存じだろうか。実はこちら、東京の新橋で腕を磨いてきた店主の片山さんが営む大衆酒場。店主がこだわるのは煮込み系のジャンル。白みそで煮込む「白味噌もつ煮」やトロトロになるまで煮込んだ「豚の煮込み串」など、深みのある味に確固たる自信が感じられるメニューがそろう。ママカリ、黄ニラ、マッシュルームなど県産の食材を散りばめた一品料理も充実。幅広い世代が気軽に本格的な味わいを楽しめる店を目指しているそう。街なかで飲むならぜひ覚えておきたい一軒だ。名物かつスピードメニューの「白味噌もつ煮」は、ホルモンを二度ゆでし、脂をなるべく落としてから煮込む。したやさしい味わいで、ベースの白みそと、刻みショウガが味を引き立てる初めて来店するならばぜひ注文してほしい3品。駐車場なしHPhttps://izakayamonburan.owst.jp/心づくしのもてなしが感じられる、人気居酒屋が装い新たに移転オープン。OPEN/西川沿いに店を構えて連日にぎわいを見せていた『道楽息子』が、100m南の風情ある4階建てビルに移転オープン。職人の技を間近で感じられる和モダンなオープンキッチンの1階をはじめ、個室の2階、60名収容可能な4階と用途に応じて使い分けできる空間が整った。瀬戸内の魚介や地産の野菜を、熟練の技巧で本格的な和食に昇華させている。器や装花、調度品にも心を配ったもてなしを存分に堪能して。ROSSA人気ダイニング『AQUAVIT』の姉妹店として、2019年12月にオープン。二重扉の重厚感のあるエントランスを抜けると、奥行きのあるカウンター席とずらりと並んだアルコールが迎えてくれる。その向かいには50席のテーブル席もあり、大人数での利用も可能だ。種類豊富なドリンクはもちろん、創作イタリアンをはじめとした料理も充実しており、コースは2時間飲み放題付きで4000円~用意されている。次の記事この記事はどうでしたか?Facebookでも情報を配信しています。フォローをしてください。《いちごに夢中!》イチゴパフェがやっぱりかわいいから。ネタトピックス2月号(2020)岡山のステキなモノやイベント・グルメ...そんな旬の情報を紹介します。