町の酒場や日本料理店で食するよりもはるかにおいしい。トロ身も多く、新鮮で、かけられた海鮮用の味つゆの味も薄めでちょうど良かった。我が家の自慢料理2016年01月08日たこぶつ昨年末に金沢のシティーインホテル小林のおかみさんから頂いた、大きな長芋があったので、家内が近所のスーパーで蒸しダコのぶつ切りを買ってきて、その日の夕食の一皿をこしらえた。長芋を短冊に切り、この上にタコブツを載せ、最後に焼き海苔をもみ海苔にふりかけ、一口のわさびをのっけて出来上がり。食前に醤油をさして頂くだけ。これがお酒にもごはんにも合う。見た目にもボリューム感があり、たこブツだけの単品に比べて美的であり、かつ、長芋のサクサクした食感が加わりとてもお奨めの料理になった。最近のトラックバックカテゴリ日記(30)消防団活動(121)興正寺の四季の風景(18)全国各地で見つけたあの味この味(46)これは安い!(10)是非一度ご賞味下さい。