大人数で行くと、店は連席にしようとして気を使い、ラーメンにありつくのが遅くなる。幼稚園児の遠足じゃないんだから、くっついてる必要なんてない!ときに店側のオペレーションの混乱を誘引する場合もあり、サービスおよび品質の低下にも繋がりかねない。以下はそのうち考える。それではみなさん、楽しいラーメンライフを過ごして行きまっしょい。wayラーメン我が人生ラーメン大好き・特に家系。太華@戸塚に行きました(12月29日)。豚龍麺@鹿島田に行きました(10月26日)。FUKAMI@三軒茶屋に行きました。(04/28)ラーメン大好き・特に家系。埼玉県坂戸市2017/03/03/23:56:42(Fri)2011年6月に訪れた店舗に行ってみたら、店名が変わっていた。店が違うのか、あるいは単なる看板の架け替えなのかは不明です。私が行った時は【翔】と言う店で、九州系のラーメン店だった。http://763422.blog90.fc2.com/blog-entry-1071.htmlhttp://763422.blog90.fc2.com/blog-entry-1117.html【蝦夷】という店名になっています。北海道系でしょうか?2015年1月ごろに現在の店になったようです。味噌ラーメンが有るが、他に醤油や塩もあり、特に強烈に北海道をアピールしてはいないな。私はいつもの方針通り醤油味を優先します。発注後、6分ほどで到着。茶色く濁ったスープです。北海道だったら、旭川系を思わせるけどね、どうなんでしょう?味わいは、よくある豚骨醤油と言うトコロでしょう。【天金】系ほどスッキリではなく、【山頭火】の濃厚さでもない。悪くはないけど、どっち付かずと言う感は否めない。麺は中太程度の太さの縮れ。固め程度の茹で加減は好みだな。チャーシュウは肩ロースですかね。大きめで厚みもそこそこにあり、醤油香る仕上がりでイイね。メンマは、甘味の強い高発酵タイプで、味噌ラーメンには合うでしょう。抑えめで、特筆するような欠点もないかわりに、大きな惹きもない。定食類もやってますから、地元のお客さんには利便性の良い店でしょう。