入手困難になったバニラアイスもランクイン!【PB総選挙/セブン‐イレブン編】ライフスタイル2018.10.16「あの店のプライベートブランド(PB)商品がウマすぎる」誰にでもひとつぐらい、そんなお気に入りの食品があるはず。ここでは7回に分けて、食のプロが入れ替わりの激しい弁当以外の人気PBフードを実食。ベストアイテムを発表します。今回は、セブン‐イレブン編。上位には新商品が出るたびにおいしいと評判になる「セブンプレミアムゴールド」シリーズが君臨しました。なかでも第2位に輝いたバニラアイスは、今年6月の全国発売時、人気すぎて一時入手困難となった名品です。>フードのプロ3人が、SNSや口コミでおいしいと話題のPB商品100点以上を実食。それぞれ各店の1位から3位を選出します。1位は5点、2位は3点、3位は1点を獲得し、合計獲得点数の高い順にランク付けしました。【投票者】フードアナリスト・中山秀明さん内食から外食まで食のトレンドに詳しい。PBも得意で、雑誌とWebを中心に取材や執筆を行います。今西絢美さん食に関する記事を執筆。毎年秋になると、セブンーイレブンの鮭バターおむすびにハマっています。食べるのも飲むのも大好き。今夏はスパイス料理に大ハマりし、秋も継続して追いかけ中。■【第3位】もっちり食感のバンズとソース・とんかつが一体に!セブンプレミアムとんかつバーガー198円とんかつにソース、マヨネーズを組み合わせて、バンズでサンドした惣菜パン。バンズは2種類のパン種を使った二段仕込み製法で、もっちりとした弾力のある食感に仕上げています。「からしマヨソースのスパイシー香、ほんのり甘くしっとり食感のバンズ。とんかつだけに頼るのではなく、味付けと生地で好バランスに一体化させている点が秀逸です」(中山さん)「ファーストフードのハンバーガーは時間が経つとシナシナになりますが、これはボリュームをキープ。厳選した北海道産の生クリームと生乳を使ったフレッシュでコク深いワッフルコーンバニラアイス。オランダバターと発酵バターを使ったコーンは、風味がありサクサクの食感です。「従来のワッフルコーンアイスの大ファンでしたが、これはアイスの滑らかさが桁違い。専門店のアイスに引けを取らないレベルです。芳醇なバニラの風味とコクが口中に広がる幸せ。美味と名高いアンガス牛を赤ワインに漬け込み煮込むことで、柔らかい食感に。ソースは香味野菜や牛骨などを煮込み、隠し味にしょうゆとみりんを加えコク深い味に仕上げました。「自分で作るビーフシチューよりおいしいのが悔しい(笑)。アンガス牛がほろほろになるまで煮込まれていて、デミグラスソースも丸みのあるやさしい味わいです」(今西さん)「甘さや酸味、コクはもちろん、一流店のビーフシチューに感じられる苦味もあり、うま味に輪郭を与えています。肉も野菜も大きく柔らかい。「銀座デリー」監修の冷凍ドライカレー。炊きたてのごはんを高温短時間で炒め、16種の香辛料、にんにくなどを使った特製カレーペーストで味付けしました。「電子レンジから漂うデリーのカレーの香りに感動。ご飯がパラッとしていて冷凍食品のレベルの高さを感じますね。濃厚で滑らかな食感と、爽やかな香りのタイ産アップルマンゴー。ひとつひとつ皮むきし、人の手でカット。急速冷凍することで、おいしさを閉じ込めました。「蒙古タンメン中本」監修のカップ麺。味噌ベースのスープには唐辛子の辛味と野菜のうま味が詰まっています。麺はコシの強く食べ応えのある太ストレート麺。「辛さが本格的で体がカッと熱くなります。影響により在庫が不安定になる可能性があるものがあります。web「モノ・コト・暮らし」の深掘りレビュー&ニュースをテーマに、「新」がつくものなら何でも取り上げるウェブメディア。取り扱うジャンルはデジタル・家電からエンタメ、ミニ四駆まで幅広い。Up公式アカウントをフォローしようアライアンスメディアランキング1旅行先で馬車に乗って観光するカップル。運転手おススメのタピオカ屋...2「鼻くそが...!!」電車内で息子が大泣きした。その何ともいえない理...3新幹線で騒ぎ出した子供をなだめていたら、怖そうな男性に声を掛けら...4「"ヒカルの碁"ってルールは全然理解できないのに不思議と引き込まれ...5「塩10gとアルミホイル1mと...」娘が家出る直前に必要な物を言ってきた...ページトップcitrus(シトラス)は各界の専門家が監修する「SNS配信型ウェブメディア」。「カジュアルに知性をアップデート」をコンセプトに、単なる一次ニュースではない、専門家ならでは視点・解釈をプラスした有益で信頼感のある情報をお届けします。