(12/22)堤です。昨日、一日がかりのセミナー、即日交付。まー、だれでももらえるものなんですけどね。食中毒の事をしつこくはなしてました。飲食店は、こんなふうに、清潔、安全を維持しましょうってビデオもみたけど、ホントにそんなにきちんとしているのかなぁ~?ってぐらいの事でした。体調の悪い人は調理にかかわってはいけませんとか...。ちなみに、昼の休憩でアイスクリーム屋さん行ったら、店主が大きなマスクしてました...。おいしいからおかわりしたのだ...。こんな講義や指導も、現場とはかけ離れているものなのか...?ただ、食中毒を出すなどの事故を起こすと、飲食店としては命取りです。キレイを心がけましょう。事で、墨田の花火大会は約1か月後の8月27日、マンゴーかき氷屋さんになるのだ。今後は、新しい取り組みにもチャレンジできます。皆さん、今後とも、よろしくお願いします。プロフィールAuthor:鈴木清一ファン!徹底的にバスを掃除した。日々の考察をつづります。