その名の通り、熱した瓦の上にソバをのせた料理ですが昭和36年(1961年)に高瀬慎一氏が開発したとされています。野戦の合間に瓦を使って野草、肉などを焼いて食べたという話からとの事。一部の料理店では瓦ではなくステーキ用の鉄板で出される事もあり、この場合は『焼きソバ』や『茶ソバ鉄板焼』と呼ばれることも。最近では、室内用でもデコボコしたレンガ模様の壁紙やデコボコしたタイル模様の壁紙を見ますが本当の本物の造形をご覧になった事はございますか?私の答えは限りなく「NO」に近いものでした。埼玉県の『グリーン&ハウス』さんに出会うまでは。本物の造形を全て語っているのはコチラの家!と言葉にならない衝撃を受けました。私の新しい夢となった瞬間でした。それから片思いをする事、数年。どれくらいの月日が経ったことでしょう。その思いは、これからも永遠に続くのであります。ご登場いただき、ありがとうございます。神の手・金の指を持つと言われる、まさに開拓者集団さんです。お名前までカッコ良くて、ホーリーさんやTKCさんや。一つ間違えばTKOさんという伝説の方々。当社にも伝説の人がいます。暑さ対策で夏に坊主にする事を繰り返したため冬になっても伸びてこなくなったという電設の男。埼玉では現場にまで入らせていただき今まで様々なご指導をいただきました。施主様と一緒に夢を造ってまいります。月曜日お邪魔させていただきます。一昨日からディズニーリゾートに行ってもらっていた小杉君一家と待ち合わせていましたが欠航の為、やはり全てが3時間オーバーの遅刻。羽田から2時間移動し現地に到着しております。この年末、ビジネスホテルはもちろん満員です。「やっと取れましたよ!ホテルの予約!それは何故ならゴルフ場のホテルだから空いてました。一つ何故ならツインだから。