いつ枝豆を収穫するの?その目安と美味しく枝豆を食べる適期と美味しく食べるコツを書いています!スポンサーリンク枝豆を育てたことはありますか?育ててみたけれど収穫時期っていつだろう?と慣れない野菜ではそう思いますよね。育てた枝豆をおいしく食べるために注目するポイントをお教えします。年中冷凍食品として売っている枝豆でもいいのですが、自分で育てた枝豆だと採れたて新鮮なものを食べることができます。ビールのおつまみにもおやつにもぴったりな枝豆、ぜひおいしく収穫してくださいね。・枝豆とビールの関係は・・。一般的に言われている枝豆の収穫時期は、種まきから70〜90日、開花から30〜40日ぐらいが目安です。いっても、気候や品種によっても変わっていきますので、実際目で判断する方法がおすすめです。実の入ったさやを触ったり目で見て丸々とした豆を感じられるさやが収穫時期です。枝豆の収穫時期は極端に短く、適期は約1週間〜10日程です。さやが黄色くなる前に収穫しないと味が落ちていきます。いいタイミングを逃さず収穫したいですね。収穫のポイント、コツ!よくお店では枝付きで売っていたりする枝豆ですが、これだとまだ十分に膨らんでない実がどうしても付いています。同じ枝でも日当たりなどの加減で木の上の方がよく育ち、下の方は葉っぱで日陰になり成長するのが遅くなります。そこで、家庭菜園で育てるときは、さやを一つ一つ見てよく太ったものだけを収穫していきます。実が薄いものは数日置いておいて太ってきたらまた収穫します。していくと一つの枝の全部のさやをおいしく食べることができます。したら、なぜお店では枝付きで売っているのかというと、こちらの方が水分の持ちがいいからなのだそうです。買ったものでも少しでも新鮮に食べられるようにという工夫なんですね。枝豆はとってすぐの新鮮なものを茹でる方がおいしいです。茹でる前、収穫の段階でやっておきたいことが、枝豆のさやの両端の尖った部分をハサミで切ることです。することによって塩味がよく染み込み、早く茹で上げることができます。枝豆...200〜300g、天然塩...40g、水1l水で枝豆をさっと洗い、塩の分量の三分の一でこするようにする。これで汚れ、産毛をとることができます。そのまま塩味をなじませるためにしばらく置きます。置いておくと茶色の水分がでてくるので捨てます。お湯をたっぷり沸かし、残りの塩を入れ塩でこすったままの枝豆を入れます。茹でながら食べてみて、好みの硬さになるまで茹でます。目安は2分半〜4分です。茹で過ぎると柔らかくなりすぎて風味を損ないますので注意します。好みの硬さになったら、大きなざるにあげて扇風機やうちわなどで冷まします。※さやが乾燥するほど風にあてないようにします。・枝豆とビールの関係は・・。枝豆の意外な効果にびっくり!ビールのおつまみといえば枝豆を連想するほどの定番の組み合わせですが、栄養面でも相性が良いようです。枝豆に含まれているタンパク質は二日酔いの原因となるアセトアルデヒドを分解する働きがあります。メチオニンという成分がアルコールの分解を助け、肝臓の負担をやわらげます。コリンという成分も含まれており、脂肪代謝を高めて肝臓に脂肪が蓄積されるのを防ぎます。揚げ物などが多いおつまみの一つに枝豆を加えるのもいいですね。余分な水分を排出する働きもあってむくみ防止効果もあります。他にもビタミンCや食物繊維も含まれているため、ヘルシーなおつまみとしておすすめです。枝豆は食べだしたら止まらないくらい美味しくて、しかも栄養豊富な食べ物です。お家で枝豆を育てる時には上記のようなポイントに気をつけて、ぜひおいしい枝豆を収穫してくださいね。!【5種類の定番の殺虫剤を紹介。】ゴミムシの駆除方法【意外と知らない!】と種類別の害を掲載!除草剤のおすすめベスト3は?種類豊富な除草剤の選び方。子供に安全な除草剤とその注意点!手作りの除草剤3つを紹介。スポンサーリンクシェアする是非フォローをお願いします!編集長この記事を読んだ方は以下の記事もオススメです!庭の草取りのコツ、注意点を伝授!畑や芝生も簡単。夏といえば、庭、畑・芝生などの雑草などの草取りに結構手間がかかります。他にも屋外の駐車場や、門扉前、家の周りなども結構悩みませんか?...記事を読むハムシの駆除方法と事前対策!成虫、幼虫の違いは?このサイトではゴミムシの駆除方法がとても人気があるのですが、ハムシの駆除方法についても書いてみました。「ハムシ」の駆除は予防...記事を読む子供に安全な除草剤とその注意点!手作りの除草剤3つを紹介。子供のいる家庭のいる庭や遊び場では除草剤の使用について悩みますね。子供やペットにも安全な除草剤について、考えて見ましょう。意外と知らないゴミムシの種類や駆除方...記事を読む農作業の服装が進化!【女性編】おしゃれ、かわいい服やアイデア!女性の農作業時の服装についてまとめてみました。シャベルもスコップも同じものではないか...私も特に意識したことはないのです...記事を読む除草剤のおすすめベスト3は?種類豊富な除草剤の選び方。除草剤のおすすめを紹介しています。ガーデニングを趣味にしている方や庭付きマイホームをお持ちの方共通の悩みといえば雑草!ではないでしょうか...記事を読むカボチャの収穫の目安。家庭菜園でも育てやすい夏野菜の一つ、カボチャ。!【5種類の定番の殺虫剤を紹介。触ると丸くなるダンゴムシ。実は土壌を豊かにしてくれ...記事を読むブルーベリーに肥料をやる4つの時期とその分量、やり方の解説です!ブルーベリーの肥料をやる時期について簡潔に分かりやすく説明します。ブルーベリーは果樹の中でも小型で鉢植えでも育てやすいですね。...記事を読む秋の旅行ファッションは?定番コーデと2015年のトレンドを伝授!カボチャの収穫の目安。【収穫と食べ頃のタイミングの違いに注意!】コメントはこちらからお願いします。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。役立つ情報を基本に、季節のイベント、時には脱線し不思議、珍しいものなども対象に、仕事の傍ら数人のメンバーでブログを書いています。記事に正しくない部分がありましたら、知らせて頂けると幸いです。連絡先メールアドレスtopicstoday.info★gmail.com★⇒@に変えてくださいね。当サイトで使用している画像は以下のもので著作権無し、商用利用可のものを使っております。1著者が自前で撮ったもの2商用利用可能な画像サイト3クリエイティブ・コモンズ・ライセンス(CCライセンス)に従った商用利用可の『Flickr』の写真4twitterのツイートの埋め込み(写真は投稿者が撮影したものを共有させて頂いています。2は主にイラストAC、写真AC、photolibrary、足成を使っています。問題がありましたら上記のメールアドレスに連絡してください。当ブログでは、第三者配信による広告サービスを利用し、ユーザー様が閲覧する他のサイト(Adsense広告のあるサイト、YouTube)の状況に応じて、興味のある広告を配信しています。使用することがあります。このプロセスの詳細はこちらをご覧ください。詳しくは、Adsense広告の、公式プライバシーポリシーをご覧ください。