後3:00)にゲスト出演することが決定した。曜日パーソナリティーを務める稲垣吾郎と生放送で対談を行う。「上質な音楽を、じっくり味わう。」をコンセプトとした仮想のレコードショップで稲垣が店長をつとめ、流行に左右されない様々なジャンルの上質な音楽、そして、時にゲストを招きながら、文学、グルメ、アート、映画などのカルチャー情報を届ける。稲垣が月・火曜、ハマ・オカモトが水・木曜パーソナリティーを担当し、フリーアナウンサーの吉田明世がアシスタントを務める。今年最後の放送となる31日には、来年1月1日に初ソロアルバム『20200101』をリリースする香取が登場し、生放送で対談を行う。パワハラ」について、生放送で熱い議論を戦わせた。しつけでも体罰は絶対にダメ?愛がある体罰なら問題ない?平成世代と昭和世代が大激論!実は、番組は今回が最終回。そんなこともあってか、「炎上しましょう!」と腹をくくった様子の梅沢は、まず「あおり運転」について討論をスタートさせた。米田星慧すると、8月28日の放送にも登場した平成世代の美容師・米田星慧が「安全運転している人も含めて車に乗る人の母数を減らせば、あおり運転も減る」と意見し、世代を超えて議論がヒートアップしていく。続く「児童虐待問題」で、親から子への「体罰」が必要かどうかが論点になると、宮根は「“虐待”や“体罰”と“しつけ”は一緒に論じてはいけない」と問題提起。「しつけだとしても暴力は絶対にダメ」「言葉で理解させる説得力を持て」という米田の主張に続き、謎解きブームの仕掛け人で現役東大生の松丸亮吾が「親の暴力は子に連鎖する」「親の体罰が少なくなっても教育には影響がない」という海外の研究データを披露した。コーチや監督から体罰を受けたものの心に傷は負っていないという一茂は「今は時代が違うというのは理解しているけれども、自分を否定することになるから否定はしたくない」「愛がある体罰なら、自分が悪いと自覚できるから受け入れられる」と主張。吉村崇も「力で抑えなければいけない子がいる場合もある」と訴えた。データ放送の「ズバッとみんなで投票」では、「親から子への体罰は必要」が60%、「必要ない」が40%という結果に。国際弁護士の八代英輝はその結果に驚きつつ、「自分が体罰を受けたからこそ、親になったら手は上げないと決めて、18年の子育てで暴力は不要だと実証できた」と話し、平成世代から拍手があがった。上司とカラオケ&長時間の反省会は?上司からのLINEスタンプは?パワハラの定義を巡ってバトルが!体罰と同様に、見極めが難しいパワハラ問題についても議論が沸騰!梅沢は「芸能界の話はするなよ」とくぎを刺す。「テレビだからわざと演じている部分もあるのだから、芸能界ではハラスメントは通用しない」と、これまで炎上してきた自身の言動も含め強弁した。番組では、「歌いたくもないカラオケを歌わされる」「長すぎる反省会」「上司からの反応に困るLINEスタンプ」といった具体的な事例について、パワハラかどうかを議論。一茂が「“パワハラ”と声高に言いすぎるとコミュニケーションも取れなくなる」と言うと、宮根も激しく同意する。小島慶子はハラスメントになるかどうかは、個対個の関係性が大前提であると認めつつ、「(その行動がハラスメントかどうか見極める)第三者の視点が必要」と冷静に指摘した。平成世代からも「パワハラと言いすぎることが“逆パワハラ”になるのではないか」という意見が挙がるも、八代は法律的には「カラオケ」「反省会」「LINEスタンプ」ともに、すべて「パワハラ認定」の可能性があるケースだと証言。その意見にはスタジオからは驚きと反論の声が挙がり、データ放送の「ズバッとみんなで投票」での「なんでもハラスメントと訴える若者について」の投票でも「理解できない」が89%とハラスメント問題の難しさが浮き彫りとなった。熱い議論を終えた一茂は「僕がハラスメントで訴えられる日も遠くない」と総括。まさるほか五十音順Muscatゆで卵は産んでから3日目の卵を使い蒸しゆでに!卵の新常識をおさらい!9月11日(水)放送『梅沢富美男のズバッと聞きます!』9月11日放送のフジテレビ『梅沢富美男のズバッと聞きます!』では、卵ソムリエの小林真作さんがスタジオに登場し、卵をもっとおいしく食べるための新常識を紹介した。日本中のあらゆる品種の卵を食べつくした小林さんが教えてくれた、卵の新常識をおさらいしよう!ゆで卵を水からゆでるのはNG?卵ソムリエが紹介した新常識をプレイバック!◆調理法別!卵の“食べごろ”は?産み落とされてから殻の中のガスが徐々に抜けていき、風味が変わっていく卵。小林さんが発見した料理ごとの“食べごろ”は下記の通り!・卵かけご飯&半熟の目玉焼き......採れたて・ゆで卵......産んでから3日後・卵焼き......1週間後卵のパックなどに書いてある産卵日を、ぜひチェックしよう!◆半熟ゆで卵を失敗せずに作る方法は?ゆで卵を作る時は、水から入れるのが“常識”。水から入れるとお湯の温度が調整しづらいので、仕上がりにムラが出るという。そこで小林さんは、失敗しない半熟卵の作り方を伝授した。大切なポイントは3つ!1卵を入れるのはお湯が沸騰してから!おたまなどを使って割れないようにそっと卵を入れること。2お湯の量は、下から18ミリくらいと、少なくてOK。蓋を閉めて蒸しゆでにする。3蒸しゆでの時間は熱湯から6分半ほどがベスト!「ゆで卵は時間がかかるから面倒くさい」と言い放ち、梅沢から「旦那が浮気するぞ!」と一刀両断にされた吉田明世も、心を掴まれた様子。ご家庭でも試してみては?◆野菜の栄養を効果的に吸収するには、シーザーサラダがベスト!アメリカの大学の研究によると、トマトやほうれん草、ニンジンなどのカロチノイド系の野菜を卵と一緒に食べると、栄養成分の吸収率が4~5倍にアップすることがわかったという。卵やチーズの油には脂溶性のビタミンの吸収をよくする効果もあるので、シーザーサラダはおいしいだけでなく体にもいい野菜の食し方なのだそうだ。◆連休明けの朝にはゆで卵を食べよう!卵の白身には、脳の活性を促すオレキシンという物質を刺激する効果があることが判明。白身は加熱してあるほうが体への吸収率が高くなるので、脳を覚醒させるためには、生卵よりもゆで卵を食べたほうが効果は高くなるという。◆疲れた時は卵の白身を摂取!また白身のペプチドには、筋肉疲労などの回復効果を高める作用も。小林さんによると、運動後に卵の白身を食べると、筋肉痛がひどくなるのを防ぐ効果があるそうだ。◆巷で話題沸騰中!“エアリー卵かけご飯”の作り方は?スタジオには、ふわふわな食感が話題の“エアリー卵かけご飯”も登場した。梅沢が「卵かけご飯の邪道!」と切り捨てた、卵かけご飯の作り方はこちら!手順は簡単。ご飯に卵白だけを入れてすばやくかき混ぜる。全体がふわふわになったら卵黄を乗せるだけ。「邪道!」「絶対食べない!」と言っていたはずの梅沢が、ひと口食べた途端目の色を変えて「これ、美味い!」と絶賛。普通の卵かけご飯に飽きてきたら、一度試してみたい。セブン-イレブンの“卵”にかけるこだわり梅沢が公演の時などによく使うというコンビニエンスストア、セブン-イレブン。梅沢と小峠英二、みちょぱは実際の店舗と工場を訪れ、卵への熱いこだわりを取材した。セブン-イレブンのこだわり1セブン-イレブンでは、生まれてから店頭に並ぶまで卵を一定の温度で管理し、卵の鮮度を保っている。商品によって卵の種類を使い分けているという。こだわり新鮮たまご』。こちらは、店舗で売られている生卵と同じもの。・「エクレア」などのスイーツを作るために使われているのは、スイーツ専用の『エグロワイヤル』。一般的な卵に比べて黄身が濃く、乳製品の邪魔をしないように卵の臭みを抑えて開発されたこの品種は、洋菓子専門店でも使われている高級卵だ。・「こだわりたまごのサンド」のために開発されたオリジナル卵『ななたま』。親鶏の状態から乳酸菌を与えて腸内環境を整え、そこから産まれた雛をさらに育て、その雛が産んだ超良質な卵だけが『ななたま』と認められるのだそう。3プロの味を再現!?鉄鍋を使ったこだわりの製法専門店のような味わいを出すために、「お肉たっぷり!特製ロースかつ丼」は、ひとつひとつ鉄鍋で調理している。梅沢たちは、「こだわりたまごのサンド」を作っている工場も訪問。1日に約10万個の卵を扱う工場で、サンドイッチの具材を作る工程を簡単に説明すると...。・空気圧で卵を持ち上げる“バキュームリフター”で卵をラインに乗せ、卵をゆでる。・水の勢いを利用して、1分間150個分の速さで殻をむき、30分ほど卵を冷やす。・裁断機で粗めにカットしたゆで卵を、専用マヨネーズで混ぜる。隠し味で半熟卵を追加!スタジオには、卵を使ったセブン-イレブンの商品が登場。「半熟卵が効いてる」「おいしい!」と声が上がる中、卵ソムリエの小林さんは、セブン-イレブンのことを「かなり変態チック」「マニア」と敬意をこめて評した。→大量の塩を入れた水に入れておく。