2012年02月nonblo何気ない日常のヒトコマをのんびりつづります。プロフィールAuthor:のんのん平成15年生まれの娘。平成19年生まれの息子の母。日々のいろいろを綴っています。久しぶりにピエンロー(扁炉)を作りました。いっても、毎年作っています。「ピエンロー?なにそれ?」と職場の人やツイ友さんに聞かれたので、覚書として載せておきます。ピエンローはかつて、妹尾河童さんが紹介されたとかで。その昔、独身時代に夫と私が知人の「ピレンロー鍋パーティ」に呼ばれ、何人くらいいたかなあ・・・20人以上はいたと思う、そこで初めて食べてそのおいしさに感激!夫と結婚した後も我が家の定番料理となっています。白菜は芯と葉に分けます。鶏もも肉と豚バラ肉は食べやすい大きさに。干しシイタケは水に戻しておきます。干しシイタケを水ごと鍋に。白菜の芯と一緒に煮ます。煮えてきたら、アクを取りながら鶏肉と豚肉を投入。してきたら、ごま油を大匙2たらし、アクをとりながら10分ほど煮ます。10分後、葉の部分を投入。煮たら春雨(今回は遊びで元祖のビーフンを入れてみましたが、やっぱり春雨がよい・・)を入れて、ごま油を大匙2をたらし、なじませて完成!食べ方まずお椀にお塩と一味を入れます。スープだけ先に入れて、味をみながら調節。残った鍋は、スープの味を塩で調節し、ごはんを入れてぞうすいに。これがまたおいし~のだ♪と、シンプルながらとてもおいしくて遊べる鍋。我が家でも作ってみました。スーパーにある200gのものからスタート。作り方は一番簡単そうだったコチラのサイトから拝借。白菜の煮物きゅうりの浅漬け山芋鉄板焼きハンバーグの味付け手羽元と白菜の煮物(奥のきのこ炒めは違います、こちらは桑田醤油の丸大豆醤油で♪)などなど。軒並みいろんなものに使えますが、まろやかというかコクがあるというか深みがあるというか・・。「塩麹を使ってる」という思いこみもあるのかもしれませんが、子ども達にも軒並み好評です。これで焼いた豚肉のどんぶり。CM(0)スマイルアクションプロジェクトぺぶるの松原さんがされているプロジェクト。猟師さんに送るサンドバッグ作りに参加しています。目標は10000枚だそうです。これでワカメ漁のお手伝いができます。東北の方たちの本当の「自立」は、自分たちの力で生きていくこと。このサンドバッグが、今後、生きていくための利益に変わっていけるのなら・・。すばらしい支援だと思います。直線縫いがほとんどです。私みたいに、日中お仕事に行ってても、できます。仕事をしている身だからこそ、女性が働く意味を考えます。働きたくても働けない人たちがいる。働くことを日常としたい方たちのお手伝いになればいいなと思います。サンドバッグ以外にも、いろんな支援をされているぺぶるさん。「私も何かしてみたい!」ぜひこちらへ。(03/19)メモリアルタイルペイント。(03/17)漢検8級。(03/14)パパの誕生日は、カラオケパーティ。FC2ブログのテンプレート。