紅葉シーズンのおかげか、今週はたくさんのお客様に感謝いたします。それにしても、刺激的な一週間でした。小麦の播種、それにかかわっての「粉工房うさ」の社長さんとのやりとり。その結果、今日別府トキワに「きな粉パン」の出品。粉工房うさの社長さんのスピード感は半端ない。クロダマル(黒大豆)のきな粉をいただいたときに交わした言葉から、翌日はトキワに出店という運びになるとは。以前より作りた~いと思っていたきな粉パンがこんな形で実現できたとは嬉しすぎる話です。紅葉シーズンのおかげか、今週はたくさんのお客様に感謝いたします。それにしても、刺激的な一週間でした。小麦の播種、それにかかわっての「粉工房うさ」の社長さんとのやりとり。その結果、今日別府トキワに「きな粉パン」の出品。粉工房うさの社長さんのスピード感は半端ない。クロダマル(黒大豆)のきな粉をいただいたときに交わした言葉から、翌日はトキワに出店という運びになるとは。以前より作りた~いと思っていたきな粉パンがこんな形で実現できたとは嬉しすぎる話です。端折って書いたので、状況がわかりにくいとは思いますが・・・。クロダマルというのは、高級な大豆のことです。その黒大豆を使って作ったのがこのきな粉。色が、普通のきな粉と比べると、黒ずんでいますね。