29今日お休みを頂きます。受注・発送作業と、お問い合わせに対しますお返事は休業日明けとなりますのでご了承ください。31私が店主の櫻井です。プロフィールはこちらです。9,200円(税込10,120円)101ptGMOポイントはショッピングモールやサービスの垣根なく多くのネットショップや複数のサービスで利用する事ができる共通ポイントです。青紙スーパー本割込三徳包丁についてつぶやく当店で最も人気のある、家庭用万能包丁です。三徳型ですので、肉・野菜・魚とご家庭でのほとんどの料理にお使い頂けます。最高の鋼「青紙スーパー」を使っていますので、ぜひ研ぎ込んでお使い下さい。店主宅でも使っていますが、細かい仕上げ砥石で研ぎ込んだこの包丁の切れ味は、本当にすごいです。ものすごく良く切れます、しかもなかなか切れやまない!★「青紙(あおがみ)スーパーを使った包丁」って?今まで最高の鋼を使った包丁と言っていた【青鋼本割込】よりもっと硬い、日立金属の最高級ヤスキ鋼【青紙スーパー】を割り込んだ家庭用包丁です。言って、これは切れます。使いやすくて良い、って周りの人やお客様に申しておりましたが、これはもう一段上の切れ味。硬度が高いので、いつまでも切れ味が落ちないです。(もちろんいつかは切れなくなります)朝から晩まで食品を切っている加工場でも、「これは良い!」と折り紙付きの包丁です。★この包丁をお買い上げ頂いたお客様の声>>クリック※ステンレスの間に、「青紙スーパー鋼」を挟み込んでいますので、刃先部分が錆びます。使用後はきれいに洗い、乾燥させて保管して下さい。錆びた場合は、出来るだけ細かい砥石で研いで頂きますと、以後錆びにくくなります。(黒く変色するのは、ご使用には全く問題ございません。)☆薄刃造りですので、冷凍食品、硬い骨等かたい物は切らないで下さい。冷凍食品や硬いものを切るには、こちらの冷凍包丁をどうぞ!セットもございます。オーソドックスですがとても使いやすい三徳です。両刃ですので左利きの方も問題なくお使い頂けます。ツバの付け根には抗菌効果のある銅を巻いています。※通常のご使用ですと中砥石(ブルー)1個でもお使い頂けますが、オレンジ中荒砥石で研いで頂き、エンジで仕上げて頂きますと、素晴らしい切れ味を発揮致します。★その他の砥石は、こちらをご覧下さい。和包丁には刺身包丁や薄刃包丁などのマチ付と出刃や鰻裂などのマチ無しがありますが、マチ付の包丁は先からマチまでの寸法を表示。マチ無しの包丁は刃渡り(アゴから先まで)の寸法を表示してあります。★洋包丁は全て刃渡り寸法を表示しています。※使いやすいサイズは...柳刃:本職用でしたら240mm〜330mm、家庭用や趣味の方でしたら180mm〜240mm。出刃:家庭用でしたら135mm〜165mm、プロの方は用途によりますね。(刃物は、大は小を兼ねません、特に慣れない方は小さめの物の方が使いやすいです。送料について送料は、北海道・沖縄を除く全国一律540円(税込)、北海道・沖縄は1,100円です。納期について平日午前中のご注文の場合、在庫品は当日又は翌日に発送します。※在庫が無い場合は別途メールにてお知らせいたします。返品交換について不都合等があった場合、良品交換または返品とさせていただきます。商品到着後、7日以内にご連絡ください。往復の送料及び代引き手数料は、お客様負担にてお願い致します。ギフト包装について当店では、【ラッピングは無料サービス】です。どの商品でもギフト包装致します。消費税について弊社は全て、本体価格(税込み価格)となります。お支払いについてお支払いは以下の方法がご選択いただけます。※銀行振込は前払いです。手数料はご負担ください。※代引き手数料は下記のとおりです。提出要請があった場合以外、公開または第三者に譲渡することは一切ございません。配送時間指定についてご希望に添えない場合がございます。