食からはじまる、笑顔のある暮らし。鍋料理おいしく風邪予防!レモンを皮ごと食べる3つの鍋レシピレモンに含まれるビタミンCが風邪予防に効果的、というのはよく耳にしますが、なんと老化を防ぐ働きも期待できるのだそう。いえ、レモンをそのまま食べるのはなかなか大変です。そこでレモンを皮ごと無理なくたくさん食べられる、とっておきのレモン鍋レシピを3つご紹介します。鮭を4等分に切ります。キャベツ・春菊をざく切りに、玉ねぎは1cm幅に切ります。マイタケは手でほぐします。にんじんを輪切りにし、花型に抜きます。レモンを2~3mm厚の輪切りにします。鍋に<スープ>の(A)と<具材>を入れ、蓋をして加熱します。全体が温まったら、牛乳とバターを加えて沸騰直前まで加熱し、粉チーズをパラパラとかけて火を止めます。少ない塩分でも美味しい「レモン湯豆腐」のレシピさっぱりした味わいで作り方も簡単な湯豆腐は、人気の鍋調理の一つ。そのいつもの湯豆腐にレモンを入れるだけで、減塩レシピに。レモンの酸味が塩味を引き立たせ、少ない塩分でも美味しく食べられます。<レモンポン酢>を作ります。小瓶に材料すべてを入れます。一日以上置くと、より美味しくなります。絹ごし豆腐を食べやすい大きさに切ります。ねぎをななめ切りにし、しいたけに飾り包丁を入れます。レモンを2~3mm厚の輪切りにします。鍋に<スープ>の材料を入れて中火にかけます。(2)の具材と子大豆もやしを入れ温まったら、お好みでレモンポン酢をかけて食べます。冬ももうすぐ終わりとはいえ、まだまだ風邪やインフルエンザの流行などが気になる時期。レモンを美味しくたくさん食べて、ウイルスに負けない体づくりをしてくださいね。ついでにアンチエイジングも期待できるのですから、一石二鳥ですよ。元教授(東医療センター内科)高血圧などの循環器病が専門。提供元:私らしく、もっと輝く。ライフスタイルマガジンsheage.jpSheage(シェアージュ)は、「私らしく、もっと輝く」をテーマに生まれたライフスタイルメディア。インテリア雑貨・グルメ・レシピなどを中心に、一歩先の上質な日々を叶える情報をお届けします。PR私のそばにいつも。CONTENTSラクしたい。両方の願いを叶えてくれる魔法の食材、それが缶詰。今回は缶詰を使って手軽に作れるレシピを集めました!まだまだ寒さの厳しい2月。こんな時期は鍋が恋しくなりますね。連載ランキングRANKING1もちふわヘルシー。#24トースターでカリッと。ねぎ巻き豚5管理栄養士が教える。突破!アプリでもっと楽しく。通勤中やランチ、おやすみ前に、アプリでサクサク快適に。食のトレンド情報や簡単レシピに毎日出会えるアプリ。食からはじまる、笑顔のある暮らし。