乾いた身体に、じわ〜と沁み込んでいくのがわかる。麺は津軽では定番の細めの縮れ麺。塩分の抜けた身体には、少々あっさりめの味に感じるかもしれない。適度に味の付いた山盛りの山菜から、スープに味が溶け出す。津軽ならではの、しょっぱめのデカい胡瓜の漬物。一気にたいらげて、また汗をかいた。この際、すぐ向かいにある「山陽」の温泉に浸かろうかと思い、ご主人に尋ねた。「向かいの山陽さん、お湯けっこう熱いですか?」すぐ近くの「百沢温泉」は、この辺りではかなり熱い温泉として有名だったからだ。同じ源泉なら「山陽」も熱いに違いない。「熱いけど、百沢ほどでなないなあ」ご主人は笑顔で応えてくれた。よし、「山陽」でひと風呂浸かっていくとしよう。それにしても笑顔の素敵なご主人である。いえば、この食堂、なんという名前なんだろう。「岩木山神社にある食堂」みたいな呼び方をしていたが、正式な名前は知らなかった。