(以下、米穀機構)では、一年の前半の罪や過ち、心身の穢れを祓い清め、残り半年間の無病息災を祈る神事として、古来より全国の神社で行われている「夏越の祓(なごしのはらえ)」に合わせ、新たな行事食として「夏越ごはん(なごしごはん)」を2015年より提唱しています。「夏越ごはん」は、夏を元気に乗り切れるよう、また、一年の後半を新たな気持ちでスタートするときに食べる行事食です。■コンビニエンスストア・百貨店での初展開や駅弁も初登場。4店舗で「夏越ごはん」メニューの展開が決定しました。)構内での「夏越ご飯弁当」の期間限定販売も加わり、おいしい夏の定番食として、「夏越ごはん」メニューが全国に拡がっています。■「夏越ごはんの唄」の動画を公式サイトにて公開!首都圏の車両内でも放映決定6月13日(木)より「夏越ごはん」のホームページ(http://www.komenet.jp/nagoshigohan/)にて「夏越ごはん」の動画を配信いたします。動画と併せて、オリジナルの「夏越ごはんの唄」もお聴きいただけます。Vision」において『夏越ごはんの唄』の動画を放映、また、イオンの400店舗の惣菜売り場において『夏越ごはんの唄』の動画が流れる予定です。※動画の素材を希望される場合は、広報事務局宛にお問合せ願います。米穀機構では、神社、飲食店の協力に加え、米売り場、全国の郵便局200局においても、ポスターの掲示とチラシの配布など「夏越の祓」の新しい行事食として「夏越ごはん」の普及・定着に努めております。■飲食店やスーパーでの展開の他、社員食堂での「夏越ごはん」提供も!「夏越ごはん」メニューは、飲食店、スーパーマーケットで、新たな展開店舗が決定しています。飲食店においては、「AWkitchen」都内2店舗での期間限定メニューの提供が決定。いわき市と茨城県内で展開する「マルト」の2店舗、福岡県を中心に展開する「西鉄ストア」北部九州60店舗での期間限定販売が決定いたしました。みなとみらい店での限定メニューを販売いたします。その他、(株)グリーンハウスや(株)フジランドが運営する社員食堂での提供も決定しています。<「夏越の祓」は残り半年間の無病息災を祈る大切な神事>「夏越の祓」は、奈良時代より1,000年以上続く、一年の前半の最終日にあたる6月の晦日に行われる節目の神事です。神社では鳥居の下や拝殿の前などに茅(ちがや)や藁で作った大きな輪を設け、「8の字」を描くように輪を3回くぐり抜ける「茅の輪(ちのわ)くぐり」を行い、一年の前半の罪や穢れを祓い、残り半年間の無病息災を祈ります。<「夏越ごはん」の概要>「夏越ごはん」は、「夏越の祓」の茅の輪の由来となった、蘇民将来(そみんしょうらい)が素盞嗚尊(すさのおのみこと)を「粟飯」でもてなしたという伝承にならった「粟」、邪気を祓う「豆」などの雑穀の入ったごはんに、茅の輪をイメージした緑や、邪気を祓う赤の旬の夏野菜の丸いかき揚げをのせ、百邪を防ぐといわれる旬のしょうがを効かせたさっぱりおろしだれをかけたごはんを基本としています。■5年間で約3倍!神社101社が協力!夏越の祓の神事に合わせ、今年もご協力神社へのご参拝時に「夏越ごはん」のレシピと「雑穀米」をご神饌として配布していただきます。ご協力いただく神社は都内100社と愛知県1社の計101社で、2015年当初の34社から、約3倍に増加しています。商品名:夏越ごはん商品内容:もちもち食感が自慢のオリジナル五穀米に、大き目サイズのかき揚げをのせました。生姜を効かせた特製おろしソースが味の決め手の「夏越ごはん」です。(4店舗)大阪エリア初。阪神梅田本店にて「夏越ごはん」を提供<美々卯>商品名:夏越ごはん価格:1,080円(税込)商品内容:ゴーヤやパプリカなど夏野菜と海老のかき揚げを十二穀米のごはんにのせました。後からかけるかつおだしが利いたタレが決めてです。価格:692円(税込)商品内容:ぷりぷりの海老と野菜のかき揚げを二十穀米のごはんで丼にしました。価格:616円(税込)商品内容:オクラやパプリカなどの彩りの良い野菜のかき揚げを十八穀米と丼にしました。販売期間:6月19日(水)~6月30日(日)期間限定販売<藤之矢>商品名:夏越の天ぷら価格:270円(税込)商品内容:インゲン(緑)、パプリカ(赤)、玉ねぎ、さつま芋を丸く揚げました。商品内容:出汁を効かせた玉子でとじたご飯の上に、夏越しにピッタリな夏野菜のかき揚げを乗せた逸品です。うどんセット商品内容:旨出汁しょうゆで仕上げた夏野菜のかき揚げ丼と夏にさっぱり食べたい冷やしうどんをセットにしました。価格:430円(税込)商品名:夏野菜のかき揚げ(桜えび入り)商品内容:夏野菜のゴーヤととうもろこしをふんだんに使用し、贅沢な桜えびも加えた逸品です。葉山鳥ぎんのレシピを参考に肉、野菜をさっぱり食べられる味付けに仕上げました。商品名:夏越ごはんおにぎり価格:127円(税込)商品内容:枝豆、なす、パプリカ、ズッキーニの彩り豊かな夏野菜を使用しました。商品内容:雑穀ごはんに茅の輪をイメージした夏野菜の”かき揚げ”を乗せ、GOHANYA'GOHANみなとみらい店の人気発酵食品を使った唐揚げと小鉢を添えて提供します。商品名:夏越ごはん商品内容:五穀米に、むき海老・ゴーヤ・赤パプリカ・玉ねぎのかき揚げをのせて、おろし生姜だれをかけた天丼。店舗により異なります。豚汁付き商品内容:夏野菜たっぷりのかき揚げをのせた夏越ごはんと、具だくさんの豚汁で、不足しがちな野菜をしっかり補うメニューです。※事業所ごとに販売形態、メニュー内容、価格は異なります。