伸介イタリアでは大ハズレな日本人の思い込みツイートシェアはてブGoogle+Pocket前回、独自のコーヒー文化をもつイタリアにあのスタバが進出!!ということで、独自の世界観を持つスタバのミラノ進出が現地でどのように捉えられているのかお伝えしました。そこに住む会ったこともない人々がどの様な価値観を持っているのかについて知ることはとても楽しくいつもドキドキワクワクしてしまいます。先日観たテレビ番組では、スタバだけでなく日本の外食チェーンの出店の様子も伺うことが出来ました。なんとこの外食チェーンは3年もかけてテスト営業を繰り返しています。それほど広くない店内もお昼時には、ほぼ席が埋まっており、なかなか繁盛している様子。常にイタリア人の好みを研究しているそうです。現地の人々に受け入れられるお店作りを試行錯誤しながら進めています。意外なほど売れなかったそうです。どら焼きが大人気なんだとか。受けるはずがないという思い込みをずっと持っていました。新メニューとして提供されていた愛知の八丁味噌を使った味噌煮込みうどんもなかなかの評価。味噌煮込みうどんの少し硬めの食感がアルデンテに似てるんだとか。「青森や沖縄の家庭料理を出す店があればいいのに」と言ってこと。海外で日本食レストランをするなら寿司とかすき焼きじゃないの???イタリアといったら、これだよね!!こういった思い込みを持ったままビジネスをすることはとても危険。最後にはビジネスを諦めてしまう。日本食レストランもスピード重視で毎月新メニューを発表し、お客の反応をみています。初めから完璧なものを作ろうとこだわると資金も時間もかかるし、ちょっとした改善に対する抵抗も大きくなるものです。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。新しい投稿をメールで受け取るおかきがインフルエンサーに感染!!(前編)あのスタバがイタリア初上陸??RECOMMENDこちらの記事も人気です。伸介ネットとリアルでの集客を戦略的に構築し、実行段階までサポートする士業のためのマーケティングコンサルタント。独立後間もない士業、新規客の獲得を進めたい士業を対象とした集客を得意としており、ユニークな専門分野の見つけ方、集客システムの構築をサポートし、営業活動に充てる時間を大幅に削減することで、本業のサービス向上と顧客との信頼関係構築を支えるための活動を行っている。POSTこのライターの最新記事インターネット集客2018.4.25売れる人は掴んでいる3つのMとは?SNS2018.4.24欲張りな起業家が犯しがちな失敗SNS2018.4.17売れない人が犯す5つの過ちSNS2018.4.16本当にセールスって必要だと思いますか?ブログをメールで購読メールアドレスを記入して購読すれば、更新をメールで受信できます。