一度スタンプしてください。大2白ごま大1/2お料理する上で知っていただきたいこと約15分300円前後ご飯がススム\(^▽^)/茄子の味噌炒め!とろ~り茄子とこってり味噌にごまの風味がいい感じ!濃い味なので、麺類にかけるのもおススメです。作り方1茄子を乱切りにして、5分ほど水にさらして、アク抜きします。※茄子が浮くので、お皿で押せえています。※旬(6月ごろ)の茄子はあまり苦みがないので、アク抜きなしでも問題ありません。2ボウルに★を入れ、混ぜ合わせます。3熱したフライパンに油を入れて、中火で加熱します。水切りした茄子を入れ、表面がしんなりするまで炒めます。42を加えて、絡めながら炒めます。5白ごまをふりかけたら、お皿に盛り付けます。きっかけ白ご飯がススム、茄子だけの味噌炒めを作ってみました。おいしくなるコツ※3で茄子を炒めるときに、水切りをしっかり切っていないと油が跳ねるので気を付けて下さい。がん予防などに効果があるそうです。旬の茄子を上手に食べたいですね。作らせて頂きます♡toco._.cotoいいねお返事を見る2019.12.12美味しくいただきました。ありがとうございます✨るもちゃんいいねお返事を見る2019.10.19甘辛い味噌と茄子の相性の良さに♡でしたっ(o^^o)美味しいレシピ、ご馳走様でしたー!!じーえむ。いいねお返事を見る2019.10.17あまりのピーマン入れてみました。