頂きもの「ayumuの雑記帳」のayumuさん「ちょりまめ日和」のちょりママさんからサプライズで誕生日プレゼント!!届いたのは17日、バースデーにドンピシャリでした!!アップが遅れてごめんなさい~今回頂いたものは・・・まずはayumuさんからのプレゼント!!前回に続き今回二度目です。「マーブルチーズケーキ」。!!!でもほとんど甘さを感じないくらい甘さ控えめ☆しっとりで全くパサついてなくて・・・こんなに濃いのに喉につまらない。してて食べ応えがあるのに、重たくないんです。このチーズケーキ、自分でも作ってみようと思います!そして次はしっかりベーグルも。ayumuさん、前回のより数段上達してますよ(^^ゞしっかり詰まってて、ズッシリ感もあります。カボチャに栗の甘露煮のWの甘み!!中もしっとりしてて、これはまさに自分好みのベーグル!ayumuさんは前回には黒豆入れたり、今回は栗の甘露煮入れたりと変わり種ベーグルが凄いんです!このチャレンジ精神自分も見習いたいな~(^^♪そしてayumuさんが住んでる兵庫県のお菓子。播州赤穂浜の名塩をかくし味にもつ兵庫県の代表的な銘菓だそうです。白と抹茶風味の鮮やかな緑の対比!皮は「落雁」のような感じで、口に入れるとフワ~っと溶けて、その後良質な十勝産小豆の甘みがしっかり追ってきます。「塩見」から来てるこの「しほみ」という名前の通り、餡は塩気が効いていて、これが餡の甘みと切れ味を更に引き立ててくれてます!餡の量もしっかりみっしりで、小さくても食べ応えのあるお菓子です!これはまた新しいお菓子に出会えました~ayumuさんには福岡の銘菓でお返ししてやるか(笑)続いてちょりママさんからのプレゼント!!沖縄の黒糖を使って作ったという、「黒糖ベーグルinドライオレンジ」。かすかに黒みを帯びています。ほのかに黒糖の香りが・・・。プレーンよりソフトで、しっとりしていますが、しっかり噛み応えはあって黒糖独特の風味が懐かしさを感じさせてくれます!黒糖だけだと単調で地味になりがちな味もドライオレンジが入ってるので、食感のアクセントと爽やかさがプラスされてますね!黒糖の優しさとちょりママさんの優しさがしっかり詰まった温かみのあるベーグルでした。一品は、シンプルイズベスト、「プレーンベーグル」。ママベーグルはそのまま食べるのが一番好きなので、今までサンドでは食べたことなかったのですが、今回サンドに初挑戦!オリジナルブルーベリークリチ!!うーん・・・やっぱりちょりママベーグルは何もつけずに食べたほうがよかったかも・・・ソフトなベーグルにはこのクリチは合いそうですが、ハードで身の詰まったちょりママベーグルには合わないですね(^_^.)やっぱり粉と素材の味をしっかり味わうならちょりママベーグルはそのままが一番!!このほかに、クオカの「モルトパウダー」も頂きました。これをベーグル作りの際に混ぜると、風味のあるパリッとした皮に仕上がるんですよね。(8)メールフォーム名前:メール:件名:本文:最近のトラックバックサイトポリシーこのブログのすべての文章の文責および著作権は、つばめに帰属します。無断での、文章や画像の引用や転載はご遠慮下さい。