Comments最近は、週末お天気に恵まれず、週の半ばに気持ちよくはれる、というサイクルです。今日も貴重な日差しがのぞいている水曜日。赤トンボが車のアンテナに止まっています。テラスで気持ちよくジェラートが食べられる日も年内はあと何日あるかしら。余ったレモンピールをホワイトチョコに混ぜて見ました。おいしい...この味どこかで食べた、ような、ずっと前からあったような、とってもしっくりくる組み合わせです。えー新鮮!!︎という驚き見たいのはありません。ホワイトチョコとかビターチョコは、気温の高い時期には作りません。大きな板状のチョコを刻むのですが、温度とか湿度(水分)の変化ですぐに質が変わって分離したり、食感が悪くなってしまうからです。いつも秋の終わりから春先のメニューなのです。早い時期に出せたらなー、もっと売れるのになー。思ったり、でもチョコを刻むの大変だから、たくさん作ると手が痛くなっちゃうなー。今の時期だからこそ商品になるのかもしれませんね。クリスマスケーキの栗の甘露煮も今年は自家製でいきます。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。date*最近の投稿メリークリスマス!本日よりクリスマス営業!本日最終日12/6をもって、2019クリスマスケーキの予約受付けを完了いたしました。11時〜17時までの営業になります。WordPress.。