日本一健康な牛肉づくりに挑戦!お米をたくさん使った国産飼料100%で育てた牛は、脂身があっさりとして、うまみの濃いお肉です。日本の畜産はほとんど輸入原料に依存しているのが現状です。海外産のトウモロコシ・大豆・大麦等は遺伝子組み換えされていたり、たくさんの農薬を使用していたりと不透明な部分が多くありました。「安全で安心な牛肉を食卓へお届けしたい」という思いから和農産では、信頼のおける地元農家さん達と協力し、「お米」を中心に、麦やフスマ、加工大豆などを含めた国産飼料100%のエサを使い和牛を育てております。お米をたくさん使った国産飼料100%で育てられた和牛を「和の奏」と命名しました。この取り組みが評価され、平成28年11月に農林水産大臣賞を受賞しました。「和の奏」を使用した切り落しです。肉じゃがや牛丼など、様々な料理にお使いいただけるお肉です。和の奏(なごみのかなで)とは?"和の奏"は、天童牛の中でも、和農産が天童の気候風土の中で大事に育てた黒毛和牛です。肉質がきめ細かく、柔らかい雌牛のみを提供しています。お米を与えて育てていますのでしつこさがなく、旨みが強い肉質が特徴です。飼料用のお米は地元の米農家から仕入れていますので、安心してお召し上がりいただけます。お米以外もすべて国内で育んだ飼料を与えることで、日本一健康な牛肉づくりを目指しています。ベストアグリ賞を受賞しました。和農産は、黒毛和牛に国内産の飼料だけを与えている数少ない畜産農家です。肉牛に与える大量の飼料用米は、山形県内の農家や企業などの生産者の協力によるものです。飼料に混ぜる小麦やふすま、大豆などは、県内を中心に他県からも確保することで、国内で育んだ飼料を与える環境を実現しています。私たちは国内産の飼料にこだわり、飼料の生産から肥育、そして販売までのトレーサビリティを明確にすることに成功しました。「日本一健康な牛肉づくり」を理念に健康で安心な肉を最も美味しい状態で皆様に提供することで、笑顔あふれる食卓づくりを目指しています。掲載内容について、調査日により古い情報の場合もあります。詳細は各自治体のホームページをご覧ください。万一、内容についての誤りおよび掲載内容に基づいて損害を被った場合も一切責任を負いかねます。(1246)医療・福祉(1421)観光(1037)スポーツ(819)音楽(57)環境・景観(1654)おまかせ(2153)国際交流(211)その他(1158)震災復興(102)。