可愛い娘さん風の女の子が、にこにこ笑いながら、「お疲れ様」とお茶を出してくれた。注文は焼酎蕎麦湯割と山形産の2:8蕎麦に全粒粉の田舎蕎麦をお願いした。奥から仙人風の親父さんが出て来て、ダシ抽出装置特許品など見せてくれた。普段は午後から蕎麦打ち教室を開いているそうです。蕎麦営業は午前中だけだそうです。こちら一茶庵出身の仙人でいらっしゃいます。話は戻って蕎麦ですが2:8蕎麦、星がちらちら実に旨い、喉越しはソフト、口あたりは円やかスートゴックンで御座います。田舎蕎麦、こいつも中々の歯ごたえながら、咽喉に優しい。一瞬で私の体内に消えた。蕎麦の工夫が凄いなーと感心。2549【アクセス】織姫神社の階段を上がりきる手前、右の庵。サイトマップこのサイトに掲載されている写真、文章の無断使用は、お控えください。