今日もいち日、お疲れ様でした。ご当地食で好きなものとその特徴を教えてください。—高知県→カツオ(べたべた)常滑→メジロ→アナゴの小ぶりな奴。目が白いところがメジロ。呼び名が多くて細かいことは不明。(ママろば注:愛知県では銀アナゴのことをアナゴ、マアナゴのことをメジロと呼ぶようです)Q4、ご家庭のお味噌汁は、何出汁+何味噌が基本ですか?—かつお出汁+合わせ味噌Q5、お味噌汁の具で好きなものを好きな順にあげてください。—2位:そうめん—3位:Q6、お味噌汁はお好きですか?また週に何回程度お味噌汁を食べますか?—特に好きではないけど、たまにでてくるとすごくうれしい。Q7、ご自身の出身地、もしくは現在暮らしている地方特有のお味噌汁があればそれがどんなものか教えてください。—赤みそQ8、これまでの人生で見聞きした、もしくは食べた中で最も変わっている、斬新に思えた(組み合わせ)のお味噌汁の具を教えてください。—高地にいる頃に、サワガニをまるごとくだいたサワガニ汁。カラがたくさん入っていたがとてもおいしかった。今はアレルギーになって食べられないけど、もう一度食べてみたい味。Q9、今回のごはん党のテーマは、「ごはんは、段取りがすべて」です。自分で作るお料理で「得意料理」と呼べるものを教えてください。そのお料理のコツ・ポイント・こだわりを教えてください。—最近はまっている朝食、「目玉焼きどん」ごはんの上にのり、ベーコンエッグをのせる。しょうゆをかけて、気分でマヨネーズやネギ、一味などもおいしい。(料理かな?)素のままのご回答、ありがとうございました!目玉焼きどん、立派なお料理ですよ!”どん”をひらがなで書かれてしまうとなんだか別のものみたいですけど(高田谷さんは、アンケートの回答を紙に書いて作品と一緒に納品してくださったのです。パソコンとか苦手なんで、と)。「美味しんぼ」の作者、雁屋哲さんがずいぶん昔に「目玉焼き丼について語り合えない人とは友達になれない」というような内容の発言をされていた記憶があります。美味しく作ろうと思うと、奥が深いものですよね。目玉焼きを乗っけてはみ出した様子もサマになりそうな高田谷さんのめしわんコレクション、どうかお楽しみください。◎『あんしんの食卓』高田谷将宏さんのページはコチラです。冷蔵庫の隅っこでしわしわになりかけたキュウリを、無駄にしない。河井美歩さんのお野菜使い切り術。一生使える漆の素晴らしさを現代のテーブルで。~~っと飽きのこない、小林慎二さんの漆。村上さんのうつわを使うだけで、食卓が優雅な時間に変身。大江さんにしかできない、ハズし方。何をやっても特別感に変えてしまう。食卓に微笑みと明るさを添える、沼田智也さんの楽しい絵付け。大江さんにしかできない、ハズし方。何をやっても特別感に変えてしまう。村上さんのうつわを使うだけで、食卓が優雅な時間に変身。現在はオンラインでのみ作品をご覧いただけます。●3月8日ミモザの日に、ラ・レノンキュールさんによる、ミモザを使ったスワッグの制作を楽しむワークショップを開催します。香りの良いミモザを中心にそのままドライにできる素材と組み合わせて長く飾れるスワッグを作り、お持ち帰りいただけます。制作の後は作品を見ながらティータイム。ワンドリンク、お菓子つき。donnaフェスタ・デッラ・ドンナ。ミモザの優しい香りに癒されながらゆっくりした時間を楽しんでください。店舗前の4台のみ当店の駐車スペースとなります。それ以外のスペースには駐車しないようお願いいたします。お菓子のために存在しているかのような軽やかさ。知らなかった種類の心地よさを発見できる、新たな接点。『おやつの時間』を彩る野口悦士さんのうつわあのトッローネにチョコレートがけバージョンが登場!これを紹介しないのは犯罪...そこまで言い切れるお菓子はそうそうありません。