おくるお手軽クッキング。382kcalらくらくワンポイント味噌漬けは、まとめて作り置くと便利です。4枚漬け込むときは、味噌床も倍量に増やしましょう。味噌床あじわい甘塩みそ(合わせ)...100gみりん・酒各...大さじ1・1/2砂糖...大さじ1/2サラダ油...大さじ1作り方1下準備をする。豚肉は筋を切り、少したたいて厚さを均等にする。エリンギはたて半分に切り、スナップえんどうは筋を取る。2味噌床を作り、豚肉を漬ける。味噌床を混ぜ合わせ、(1)の豚肉を一晩漬け込む。フライパンにサラダ油を熱し、味噌を軽くとった(2)の豚肉を入れて、中火で焼き目をつける。裏返して火を弱め、焦がさないように焼き上げる。途中、野菜を加えて火を通す。焼いた豚肉を皿に盛り。焼いたエリンギ、スナップえんどうを添えて盛り合わせる。今回の素材あじわい甘塩みそ(合わせ)あっさりとして、風味豊かなあじわい甘塩みそ。旬の素材を使った味噌漬けや炒め物、具だくさんの味噌汁など、素材の味を生かす料理におすすめです。