こだわり紹介コーナーこのコーナーでは定期的に生産者の情報をピックアップしていきます。1/253rd"ピックアップ農業人”はイチゴ・キウイフルーツを主に栽培している吉原望くんです。栽培方法や販売方法に様々なこだわりと自由さを感じる農家です。”に取り組み産直などで販売をしています。その栽培の結果、果実は小ぶりでも味が良くとても日持ちがよくなったそうです。最近ではキウイを皮ごと食すことが話題になっているそうで「農薬を使ってないので向いているのでは!」とのこと。これからも消費者の身近になれる様なキウイを栽培し、もっと良いイチゴを栽培できる様に精進したいと語ってくれました。イチゴづくりの先輩の教えもあり現在急成長中の若手農家です。栽培には無駄なものは使わない、良品な堆肥を使用するなどの工夫をし植物の力を最大限引き出せる様な栽培を目指しているそうです。農業人として地元の為になりたいとの思いから七山元気印の活動に参加し、将来は規模を拡大し「人が集まるような農場を作りたい」「そして多くの人にイチゴの事、栽培の楽しさを伝えたい」と語ってくれました。将来はご指導頂いている先輩方の様になって技術とイチゴの魅力を次世代につないで欲しいと思います。今回はイチゴづくりに熱中している中村農園でしたが尊敬すべきは彼のお父さんです。失敗のリスクの高いイチゴ栽培に対して息子のやりたい事を実践させる心意気にリスペクト。2/25HP完成後、記念すべき第一回目の”ピックアップ農業人”はけんちゃん農園の岡本謙太郎さんです。農業歴11年の31歳。主な作物はきゅうり、トマトetc...2月末現在はほうれん草、小松菜、カブ、わさび菜、春菊の収穫期です。この笑顔から分かる様に誠実さとBBQの焼き技は七山随一。そんな謙太郎さんの畑にお邪魔した時の印象は「雑草とほうれん草が元気に育ってるな~」です。減農薬はもちろん除草剤は使っていないという事です。この後、手に持っているほうれん草を頂きましたが最高の味でした。ほうれん草は肥料の与えすぎなどが毒素ととなり”えぐみ”として現れる野菜です。えぐみのする野菜を幼児に与えていたら野菜嫌いになるのは間違いありません。これなら安心できると感じました。元気印の活動に興味を持ってもらい「七山に直接買いに行きたい」と思ってもらえる様に魅力的な野菜を栽培していきたいです。編集トップへ戻る閉じる。