生の音楽を楽しむことのできるカフェ、バーを紹介。今回は多彩な4店舗をピックアップ。服を纏うみたいに、気分に合わせて足を運んでみてはいかが。学生のためのカルチャーメディアとして、今春に創刊されたフリーマガジン『Bridge』。Valseでは、『Bridge』に掲載された記事からピックアップし、今後随時紹介していく予定です。第1弾として、クラシックの生演奏を楽しむことのできる関西圏のカフェやバーをご紹介します。■カフェ・モンタージュ音楽や演劇、様々な分野の人が集まり行き交う、開かれたカフェのような場所が欲しい。そんな場所を夢見て、カフェ型の劇場としてオープン。行われるコンサートをオーナーが全てプロデュースしているところが、最大の魅力。公演は20時からの1時間。終演後にはワインが振る舞われ、贅沢なひとときを味わえる。5-239-1TEL:075-744-1070営業時間:15:00〜21:00定休日:金曜日(公演日はカフェ営業休み)禁煙席の有無:禁煙http://www.cafe-montage.com/■サロン・ドゥ・アヴェンヌ大阪・北新地のクラシックライブサロン。名器・ベーゼンドルファーを設置し、クラシックをはじめとする多様なジャンルのライブを開催。ワインを片手に、特製料理と音楽を堪能できる。禁煙席の有無:喫煙所ありhttp://www.avene-music.com/■ピアジュリアン「生のクラシック音楽を毎日聴ける場所を、神戸で」との思いから1997年に誕生。若手音楽家の経験の場になればと、学生を含めた若手奏者を募集中。演奏家や司会者がスタッフを担っている点も、魅力のひとつ。窓から見える神戸の夜景を背に、音楽話に花が咲きそうだ。禁煙席の有無:全席喫煙可http://piajulien.com/■クラシックサロン・アマデウス神戸元町に隠れ家のように佇み、関西の若手演奏家のライブを開催、カフェ&バーとしても営業。貸館利用も積極的に募集し、中でも学生を含む若手音楽家に最適なチケット買取制の「アーティストサポート・コンサート」は必見。オーナーの八木さんは「今後の活躍への一歩として是非利用してほしい」と話す。ヨーロッパの初夏のグルメは何と言ってもホワイト・アスパラガス。新緑が眩しい季節になると、どこのレストランもメニューの筆頭にアスパラガスの文字が踊ります。私は、イタリア・ヴェネト州のバッサーノ・デル・グラッパという街のアスパラ祭りの期間中に、アスパラのフルコースを食べてから、その概念が一変しました。日本のならではの素晴らしい食材の一つにしらすがあると思います。そんな中、シチリア島でしらすに出会った時は驚きでした。neonato”(生まれたばかりの魚)と呼ばれています。オリーブといえば、思い出すのがシチリア島の大地。シチリア島の音楽祭で、移動中に初めて目にした雄大なオリーブの森。丘陵地に広がるその景色はまるで、歌劇《カヴァレリア・ルスティカーナ》冒頭のシチリアーノがこだましているよう。音楽人は食いしん坊が多い。音楽史を紐解けばグルメが嵩じて数々の料理のレシピを残し、あのロートシルト家のワイン選定までやってしまったロッシーニ。私の師匠一人、故・マエストロ・ジュゼッペ・シノーポリはグルメとしてのみならず、素晴らしい料理のシェフでもありました。