ある人気のラーメン屋、「自家製麺SHIN(しん)」!この辺りは横浜駅も徒歩圏内で便利な場所かな?ただ飲食店が少ない印象でしたが友人が人気のラーメン店があるから行ってみてよっと紹介されたのが当店です。自家製麺SHINで二種類のラーメンを食べて反町で人気のラーメン屋「自家製麺SHIN(しん)」は待ち時間覚悟!特徴は種類豊富な無化調ラーメン!私は初訪問を果たした日は平日のお昼頃でした。(その後直ぐに気になっていたもう一種類のラーメンを食べに行きました)毎度の事ながら車で行き近くのコインパーキングを探していたのですが、お店の前の通りに路上駐車車両ばかり!あれ?この辺りは駐禁切られないのかな?と思っていたら、よーく標識を見てみると11時〜14時の間は路上駐車していいそうです!空いてるスペースに車を停め、いざお店まで。行ってみると店内に二人待っているだけで意外に少ない印象です!ちなみに二回目訪問時は外に5人と店内3人待ちでした。この日はものすごく回転率が悪く、この人数で食べるまでに一時間は待ちましたwここまで回転率の悪さあるか?と思いましたが限定で出しているラーメンによってはこのくらいは待つそうなので注意しましょう!(この日の限定はサンマーメンでした)基本的回転率は良くない方なのである程度時間に余裕を持っていくといいと思います。気になるメニュー!種類豊富な無化調ラーメンはどれもオススメです外で待っているとこだわりやメニューがのっています。項目でこだわりが書いてあります。最近では多くなりましたが、無化調のラーメンを前からこだわってやっているのは素晴らしいです!平日限定(昼の部)の小ライス無料も頭に入れておきましょう。台湾まぜそば850円こちらがラーメンメニューです!一番人気はやはり看板メニューの揚げチキン麺。注文が入ってからあげるチキンは大ぶりでラーメンの上にドカンっと置かれた斬新な一杯です!インパクト大wまたトッピングも味玉や揚チキン、ミニ揚チキン、チャーシューなどもあるので自分の好きなラーメンにトッピングするのもいいと思います。先ほど話した限定麺も注目!気になる方は自家製麺SHINのTwitterを確認する事。「揚チキン15分くらいかかるから待っててね〜」と言われます。先に運ばれてきた日替り丼を食べることに!見てわかる通り角切りにしたチャーシューがたっぷり!「味が薄かったら言ってね〜」と言われ追加してもらいさらに一味もかけ旨さ倍増!女店主が一々接客が上手なんですよ!入ってくるお客さん、食べ終えて帰っていくお客さん皆に声を掛け常連さんも多いらしく話しかける内容が違うんですwなんか故郷に帰ってきたかのように温かい店主なのでラーメン以外にも注文して欲しいです!そんなこんな待っている間に揚チキンめんが着丼!こんなに大きな揚チキンが入っていて正直食べにくそう・・・トッピングした半熟味付け玉子にメンマ、ナルトにネギ。麺はストレートの細麺!フランスパン粉を使用しているそうでコシと香りが素晴らしいです。細麺なのに力強さがあるな〜スープはあっさりした味で優しい感じです。どちらかというとメインは揚チキンと麺かな〜全体的にやっぱ揚チキンとラーメンは一緒に食べにくかったですw味は間違いないけど、揚チキンが熱すぎてラーメンと一緒にすすれない。あるけどどうする?」とのことなので中辛にすることに。新担々麺も無化調です!「よーく混ぜて食べてね〜。レンゲと箸の二刀流で混ぜると上手に混ぜられるよ〜」と女店主!本当にこれでもか!ってくらい混ぜたほうが全体が絡み美味しいですのでしっかり混ぜることw麺は一種類なのかな?相変わらずの力強さで存在感が一番あるような・・・ひき肉やネギ、クルミなど入っていますが主役はあくまでも麺ですね〜上品な汁なし担々麺です!肝心の味玉は最高!半熟具合が堪らないな〜揚チキンと味玉で生ビール二杯はいけるね!新担々麺には追い飯が付きます。(最初知らなかったので丼物注文しなくて良かった〜)「追い飯下さい」とそのままいうと量がかなりあるので少なめがオススメでしょう。最後の最後まで美味しく頂きました!別で出してくれる山椒もたっぷりかけると刺激があって最高ですよ〜自家製麺SHINで二種類のラーメンを食べてこの辺りでランチに困ったらオススメ!揚チキンラーメンはガッツリ系に見えるかもしれませんが、上品な味わいとさっぱりとしたラーメンなのでそこまで重く感じないです。2019.08.26松戸ランチもかなり多くにお店を楽しんで来た。坦々麺が美味しいお店が多いような気がする。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。2016年5月Profile30代一般人(男)。首都圏を中心に、B級グルメから時にはミシュラン星付きのお店を年間500軒程食べ歩きしてます!毎日ブログを更新し、SNSもFacebook、Twitter、Instagram等ランダムで毎日投稿。日々食べ歩いた物を情報発信。食べ歩きの空き時間でシーシャを吸いに行くので、シーシャ情報も掲載しています。WordPress.。