10cm以上あるこの餃子。B級グルメの真骨頂!!ここでは「餃子ライス」を頼むのが王道ですっ。このボリュームなのにみなさん一人でわしわし食べてます老いも若きも幸せそうな顔・顔・顔。高価なものが美味しいのものではなくながく愛されてきた「味」こそ、おいしい。そんなことを思ったランチでした。池袋店は通なマダムのこちらのレポートでどうぞっ。0このページのトップへ☆レンジdeいわしのマリネ最近、女の子のバックを持ってあげてるカッブルを度々目撃する。重い荷物ならわかるがピンクの女性用のバックを何故男が持つのか解せない。今日は醤油を買わなくてはいけない。そんな時に限ってシャンプーもない。荷物を持ってウン十年。自称フェミニストの私は思う。☆レンジdeいわしのマリネ■作り方(だいたい4匹)1.鰯は開いて、2つに切り皮をむく。胡椒しレモンの輪切りをのせ白ワイン大さじ2をふりかけレンジで約1~2分加熱する。3.熱いうちにオリーブオイル大さじ1をまわしかけ冷ます。0このページのトップへ☆たまごまきまき「なんだかなぁ」が最近の私の口癖だと娘に指摘された。この前まではこのセレブ奥様の「とんでもございませーん」が口癖だった。茨城にいけば茨城弁、北海道にいけば北海道弁とすぐ影響されてニュアンスが変になったりおまけに超早口なせいか東京生まれなのに必ず「出身地は何処」と聞かれる私。たまごまきまき、もやしまきまき、ハムもまきまき本日は材料がなくて困ったため作った早口言葉のような一品です。ポン酢であっさり、チリソースでちょいタイ風になりますっ。☆たまごまきまき■作り方1.卵液にかたくりこをちょいとまぜて薄焼きたまごを作る。2.もやし、ハムなどを巻き三つ葉でしばる。0このページのトップへ☆アボカドのデイップ風サラダ「へそのごまってう○コみたいな臭いするよな。昔、同僚の男性に同意を求められ(デザイナーは変人率高い)なにくわぬ顔で「そうかな」と答えた事があった。ゴマといえば聞こえはいいがこれはれっきとした「垢」でそれも、う○コ臭の垢だと言うことを。っ赤かぁな臍になり大変な思いをした事は忘れ様にも忘れられない。昨日、久しぶりに綿棒で掃除をし、その綿棒をふとかぎたくなる衝動を抑えた。大人になって理性が芽生えたからね。今日はアボカドのなんてことないサラダです。☆アボカドのデイップ風サラダ■作り方1.アボカド1個、トマト大1個、タマネギ1/2、全てをあらみじんに切る。にんにく小1個はみじんぎりに。2.オリーブオイル大さじ2、レモン汁大さじ3、塩・胡椒、お好きなハーブを入れ、軽くまぜて冷蔵庫で30分寝かせます。0このページのトップへ☆有楽町コカレストランでランチ最近、不思議に思うのが不景気なのに家電量販店が続々オープンすること。中国からの観光客が大金を落として行くといったって限度があるし。とひとりつっこみをいれてしまうがこれが雨後のタケノコの様にどんどん増えていってるからびっくりだ。あなたの街に「でっかくオープン」とかね。「コカレストラン」のランチ980円です。ここで、PCや家電のチラシをみながらあーでもない、こーでもないと価格を見ながら悩み、辛い料理を食べ下におりてマッサージ機でもみもみして帰るおやじのような時間を過ごしました。山田電気さん、びっくりカメラさんおしえてーっ交通アクセスが良く、店内も広くて便利です。0このページのトップへ☆豚肉のカリカリ焼き舗道いっぱいに広がって壁になっているおばちゃん軍団に出会った。ま、おばちゃんといっても同じ歳くらいなんだけどね。行動が読めないから、追い越そうと思ってもなかなか、先へ進めなくてまいってる人が私の他にもいた。みんなでいるとテンションが上がるのはよぉぉぉぉぉくわかる。まわりがみえないというのは、非常によろしくないっ。いや、そんな私もオフ会では超テンションあがるから「人のふり見て我がふり直せ」じゃないけれど気をつけなくちゃなーとちょっと反省したわけだ。そんなにかりかりしなさんなの意味も込めて本日はナンプラー風味の豚のかりかり焼きですっ。豚バラを薄くきり、ナンプラー、にんにくのすりおろしを入れてもみもみ。10分後にフライパンで油をひかずかりかりに焼きます。レモンをきゅつとしぼって野菜で巻いてたべまーす。0このページのトップへ☆薄切り肉でスカロッピーネ風ランチなどで出てくる、ちょい大きなレタスにきゃべつの千切りがのってる申し訳程度のサラダ。あれをフォークで食べるのは難儀だ。最後のレタスの破片が、どうやってもうまくとれず心の中では「箸をくれっ。箸をっ」とののしりながら、私は皿の端にちょい指を置きブロックしてからすくうというお行儀の悪いことをしている。今日び外人さんでも器用に箸を使うというのにどーもナイフ、フォークでは細かい作業がやりにくい。だいたい、フォークの背にライスはのせて食べるという間違ったマナー教育を誰がしたのか。あれ、ちゃんと出来るのはものすごく器用な人だと思う。変だろ、絶対あれ変だろっ。■作り方(200gくらい)1.薄切り肉は軽く塩・胡椒し2枚にたたみ、小麦粉を薄くはたく。2.フライバンにオリーブオイル小さじ1弱を入れ、肉に焼き色をつける。3.さらに白ワイン1/2カップを入れ、レモンの輪切り1/2を加え、半量になるまで煮詰める。4.バター大さじ1を加え、塩・胡椒で味を整えます。※仕上げにパセリやハーブをふってね。0このページのトップへ☆針魚のてまりずしこんにちはーっ。なくて、春が旬の「さより」です。ひなまつりの時に、手まり鮨になりました。腹の内側が黒いからか、「見かけによらず腹黒い人」と形容されてますねー。「さより姫」ってあだ名がもしついていたならそれは、美人だけれどちよっと考えもの。母の昔っからの仲良しのお友達はあだ名が「きのこさん」。先日、いわれを聞いたら「話に毒があるからなのよ」といってました。毒きのこのきのこさんだったんですねー。本人は知らないそーです。0このページのトップへ☆大人のおなますスパイダーマンの最新刊で、主人公のパーカーがカメラマンの仕事を失ったらしい。世相が反映されているなんてさすがアメリカらしい等身大のヒーローだ。アメリカのコミックに出てくるヒーローはスーパーマンも、バットマンもみな全身タイツなんだろう。バットマンの「ロビン」なんてカラーパンストみたいな緑のタイツだし、スーパーマンなんて青タイツに赤パンツ、スパイダーマンなんてクモの巣柄の一見ヘビメタ系、いや変態系(笑)ボディーラインクッキリパッツリだからよっぽど自分に自信があるんだろうなぁ~おっと話はそれましたが、本日はちょびっと残った野菜で作る季節はずれのおなますです。ナンプラーいれればベトナム風、オリーブオイルいれればサラダ風。スパイダーマンにも不景気にも優しい常備菜です。白ワインと水を同量で割り(大さじ2~3)、酢1、砂糖小さじ1、塩少々をまぜまぜ。大根、人参をスライスしたものに混ぜるだけっ。お嬢様ルックスでアラフォーのみなさんが「ずるいっ」と羨むであろうエミリオカフェのエミリオちゃんが百合根のペペロンチーノを作ってくれました。こんなこと書いて「モニちゃんったら、もう」と彼女の声が聞こえてきそうですが、本当なんだから仕方ないっ。0このページのトップへ☆渋谷ロゴスキーでランチ「この電話の持ち主はとっても優しい心の人ですが、ちょっと突っ張るところがあります。優しく話してやって下さい。それではメッセージをどうぞ」。留守番電話の応答も色々あるもんだ。