昭和33年に創業した当社は、宮城県気仙沼市に本社があります。製麺の提供等を行ってまいりました。気仙沼に伝わる昔ながらの「気仙沼焼きそば」をはじめ、じっくりと作り込まれたうどん、そばと自慢のふわとろ天ぷらは地元でも愛される商品でした。ご支援あって今もこうして製麺業を続けられていることに本当に感謝しております。丸光製麺オンラインショップへようこそ!!丸光製麺は、伊達藩の時代から伝わる麺文化気仙沼唯一の製麺所として、麺のおいしい食べ方をプロデュースします。気仙沼のフカヒレやカツオやトビウオなど魚介をたっぷり使った「ふかひれラーメン」や、当地ならではの深蒸した茶色い「焼そば」、お鍋に最適な東北郷土料理「はっと」、気仙沼のスーパーには昔からある丸光製麺の「天ぷらうどん」や「天ぷらそば」や「冷やし中華」、新商品の「ちょっと贅沢なつけ麺」「ちょっと贅沢なラーメン」をお客様に是非ご紹介したい!気仙沼唯一の製麺屋のこだわりの麺をご案内いたします。気仙沼唯一の製麺所として、丸光製麺は麺のおいしい食べ方をプロデュースします気仙沼には、「ふかひれラーメン」「気仙沼焼きそば」など、ご当地ものの麺商品が数多くあります。小麦粉をうどんのように練ってつくる郷土料理「はっと」も伊達藩の頃から伝わるとされており、当地方の麺文化は古くから培われてきました。そんななか、「丸光の麺」として、地元で実に50年以上も愛されてきたのが丸光製麺です。事務所・工場ともに全壊しましたが、2012年11月に再建を果たしました。次の50年に向けて、これまで通りの「こだわり」を発揮して参ります。1万人ものお客さまに愛されたご当地ラーメンをご賞味あれ!丸光製麺は、うどんやそばなどの日常品に加え、地元麺文化の育成にも力を入れています。気仙沼のご当地焼きそば「気仙沼焼きそば」は、せいろでなんと二度も蒸し、麺の美味しさを引き出しています。麺は、ソースをかける前から茶褐色に変わってしまうほど。この手の込んだ製法を採用するのは、気仙沼広しといえど丸光だけです。ふかひれ生ラーメン」です。気仙沼名物として有名なふかひれラーメンですが、多くの商品は醤油ベース。丸光は製麺会社として、ふかひれと麺の相性を考え、海鮮塩スープを採用しています。震災前は約1万人ものお客さんにご愛用頂きました。丸光製麺は、ご当地麺の美味しい食べ方を、今後もプロデュースしていきます。■気仙沼焼きそば蒸籠を重ね何度も蒸し上げる手間を惜しまない昔ながらの製法で、気仙沼焼きそばは作られています。麺に含まれる「かんすい」という練り水と蒸し温度の加減で、着色料は一切使わずおいしそうな茶褐色になります。野菜といっしょに蒸し焼きにすると、その味はさらに引き立ちます。した食感と小麦粉の風味を楽しめる丸光自慢の焼きそばです。■ラーメン保存料を極力抑えた熟成多加水麺。練り込まれた腰のある縮れ麺が丸光自慢のラーメン用麺です。お味も、醤油がからみ旨味がぐっと利いている醤油ラーメンや、味噌ラーメン、塩ラーメン、冷やし中華などバリエーションも豊富です。生麺はもちろん、この度研究開発された、180日間常温保存の乾麺も人気です!常温保存麺は、ギフトに最適です。2019年夏から「ちょっと贅沢なつけ麺」「ちょっと贅沢なラーメン」の販売を開始しました。■うどん丸光のうどんは一味違います!つるつる、しみしみ、もっちもち。それが丸光のうどんです。お子様の離乳食から、固いものがちょっと苦手なご年配の方まで、ご家族みんなでお召し上がりいただけます。気温の変化や温度に応じて、水分や粉の配分を変えて丁寧につくっています。自家製のふわとから調理も手軽にできます。■そば深い色合いと風味を基準に厳選したそばを殻ごと挽いて使用しています。つなぎ粉も丸光オリジナル。そばのもつ喉越しと香りが楽しめます。つゆはそばの味を引き立てる大切な役目。かつお節をふんだんに使い丁寧につくっています。忙しい時にも調理が簡単でうれしい、自家製ふわとろ天ぷら付きです。※国外への発送はできません。※配達日の指定が可能ですが、出荷状況により変更をお願いする場合がございますので、ご了承ください。※大雪、台風などの天候状況により、運送に遅れが生じる可能性がございます。無料で、のし・のし宛書・包装いたします。ご注文の際にお選びいただけます。備考(コメント)欄へ記載でお申し付けください。よる不良品(破損等)につきましては、商品到着後7日以内のご連絡にて交換致します。※お客様のご都合による返品・交換はご遠慮下さい。お客様のご都合により、指定日に商品を受け取れなかった場合、再送や返金は対応致しかねます。※アレルギーによりお召し上がり頂けない場合は、商品到着後7日以内にご連絡ください。お手続きをさせて頂きます。※7大アレルギー原材料について本品製造工場では、同じ生産工程で「小麦」「そば」「卵」「乳」を含む食品を製造しております。「エビ」を含む食品もございます。アレルギー疾患のある方はご注意ください。心配なお客様は電話やページ最後の「当店へのお問い合わせ」からお問合せください。TEL:0191-61-1022(平日9:00-17:00)■丸光製麺を応援してもらっている浅草のK'scafeの応援もよろしくお願いいたします。丸光製麺オンラインショップへようこそ!昭和33年に創業した当社は、宮城県気仙沼市に本社があります。製麺の提供等を行ってまいりました。気仙沼に伝わる昔ながらの「気仙沼焼きそば」をはじめ、じっくりと作り込まれたうどん、そばと自慢のふわとろ天ぷらは地元でも愛される商品でした。ご支援あって今もこうして製麺業を続けられていることに本当に感謝しております。商品により変動いたします。商品画面に記載しております。ご注文やご質問メールの対応は、土日祝日を除く平日のみの対応となります。未開封品に限り7日間受け付けいたします。生鮮物など一部の商品で返品交換をお受けいたしかねるものもございます。沖縄県=2,160円。冷蔵品をご注文の場合、全国一律216円が送料に加算されます。※「送料無料」または「送料込」と記載のある商品については、送料は購入料金に含まれますが、送料別の商品とともにご購入頂いた場合は、出来る限り同梱とし、できない場合はご連絡の上、一回ごとの送料がかかります。※常温商品と冷蔵商品を同時購入された場合は、混載でクール便発送いたします。別送をご希望の方は、通信欄にご記入ください。※国外への発送はできません。※配達日の指定が可能ですが、出荷状況により変更をお願いする場合がございますので、ご了承ください。※大雪、台風などの天候状況により、運送に遅れが生じる可能性がございます。本品製造工場では、同じ生産工程で「小麦」「そば」「卵」「乳」を含む食品を製造しております。「エビ」を含む食品もございます。アレルギー疾患のある方はご注意ください。心配なお客様は電話や「当店へのお問い合わせ」からお問合せください。販売加盟店へのお問い合わせに関しまして、お客様サインインをお願いしております。昭和33年に創業した当社は、宮城県気仙沼市に本社があります。製麺の提供等を行ってまいりました。気仙沼に伝わる昔ながらの「気仙沼焼きそば」をはじめ、じっくりと作り込まれたうどん、そばと自慢のふわとろ天ぷらは地元でも愛される商品でした。ご支援あって今もこうして製麺業を続けられていることに本当に感謝しております。ショップメインページはこちらメールマガジン配信中!QRコードタップまたはスマホで読み取ってすぐに購読出来ます。432円)グループサイトおすそわけマーケットプレイス「ツクツク!!」ツクツク!!通販ツクツク!!ウェブチケット飲食店検索・予約サイト「ツクツク!!グルメ」サロン検索・予約サイト「ツクツク!!ビューティー」B2Bマーケットプレイス「クムクム」セキュリティに関して当サイトはグローバルサイン発行のSSL電子証明書を使用しており、お客様によって入力される内容は個人情報保護方針に基づき送信時にSSLという暗号化技術によって保護されます。Reserved.tsuku2.jp。