締結した「衛生管理ネットワーク協議会」の「マイルール」(食の安全・安心のために特に重点的に取り組んでいく事項)をご紹介します。さっぽろHACCP」に取り組む飲食店等における衛生意識向上を目的とし、人材育成に貢献する。(さっぽろHACCP)の運営団体です。施設の衛生管理への助言、食品衛生セミナーの開催等により、食品業界の信頼を支える衛生管理の向上を目指し、以下の理念にのっとり活動します。私たちは食品や施設ごとに、それに見合った安全性を評価します。私たちは食品の衛生管理技術の向上に貢献します。もって当協議会は好ましい食生活の継続に貢献します。Readerが必要です。Readerをお持ちでない方は、バナーのリンク先から無料ダウンロードしてください。電話番号:011-622-5170ファクス番号:011-622-5177こちらのフォームは掲載内容に関するお問合せにご利用ください(対応・回答は開庁日のみとさせていただきます。食中毒の発生や不良食品に関する個別のご相談は直接相談窓口までお願いいたします。市役所へのお問い合わせに、お気軽にご利用ください。ファクス:011-221-4894年中無休、8時00分~21時00分。札幌市の制度や手続き、市内の施設、交通機関などをご案内しています。