キママに記しています。20:48良く歩かれましたね。横須賀へ...帯状疱疹になってしまいました。朝、...庭にメジロが巣を作りました。食用菊をいただきました。山形の「もってのほか」とは少し違ってますが花びらがうすいピンクでとても可愛い菊です。花びらをバラバラにしてさっと茹で、冷水に浸しギュッと絞ります。17:08先日私も黄色の食用菊をたくさん戴きました。茹でて冷凍しています。お正月のなますに使おうと思っています。香りがよくていいですね。xもってのほか・・はじめて聞いたとき変わった名前の菊と思いました。山形生まれの主人は、大好き・・ゆでたそのままでも、酢の物しても美味しいですね。ゆでる時酢を入れてゆでると、色止めになりまね。これからシーズン私も冷凍にたくさんします。21:43自然の色ってなんて素晴らしいのでしょう。私も冷凍してお正月に使いましょう。00:19mariさんこんばんは黄色の菊も綺麗ですよね。私もお正月のお料理用に冷凍しておきますが、茹でないで生のバラバラにした花びらをラップの上に広げます。酢を少しスプレイしておき、海苔巻のようにクルクルときつめに丸めて冷凍します。食べる時茹でた方が美味しいですよ。00:29ラスティさんこんばんは「もってのほか」・・・本当に変わった名前ですね。天皇家の御紋の菊を食べるのはもってのほか・・・とか、もってのほか美味しい・・・とかの意味があるらしいですね。庭の片隅に植えて、もう直ぐ収穫します。00:39sakuraさんこんばんは季節毎に美味しい恵みに出会えて幸せですね。それにしても最初は菊が食べられるという事もびっくりしました。香りと色をお料理に・・・日本的で素敵ですね。10:14私のブログで紹介させていただきました。リンク、失敗して・・・スミマセン。「もってのほか」の由来は面白いですね。今の時代ではいまひとつピンときませんが、皇室が雲の上の時代ではまさに「もってのほか」で、でも、そう言いながらも食べていた庶民のしたたかさ、食を大事にした日本人の感性・・・・いいですね。母がつくる食卓には毎年必ずありました。「こんなもの食えるか・・・」と、弟みたいに無粋なヤツもいますが・・・・日本人に生まれてよかった、と思いますね。22:25suirennさんこんばんはリンク有難うございます。日本の食べ物にはいろいろな由来があるものが多いですね。メッセージを入力してください。