Note日常でカレーと接した記録を書きとめておく場所。言いながらもたまにはカレーと関係無い事も。先日、部員のF氏よりスバルの広報誌『カートピア12月号』をかりた。何でもカレー街道が存在するとの事。気になる、非常に気になる。そんな訳でこの3連休はドライブに行ってきます。自分、車持っていませんでした。行きたい所リストに追加しておくにとどめておきます。どれもおいしそうなのだけれどカレーだんご気になるな...。金曜の夜、京王ストアにてジャガイモとタマネギ、豚肉(半額)を購入。レジに向かう途中でまたも立ち飲み屋のマスターと遭遇。帰ったらにんじんが無かったので土曜にジョジョと散歩のついでに買って帰る。今回はTVでやっていたらしいやつを参考に(見られなかった)。●初日(土曜日)1.ニンニクをスライスして油で炒める。2.タマネギのみじん切りと唐辛子(切ったやつ)を投入、炒める。3.さらににんじんを投入し炒める。4.ジャガイモも投入、少し炒めてから水を投入。5.ジャガイモとにんじんの一部を取り出し残りをミキサーに。6.材料すべて鍋に戻して煮る。7.カレールーとバター、砂糖を入れ、ミキサーにかけるときに忘れていたヨーグルトを投入。8.適当にスパイス投入。9.牛肉をサイコロ状にきって投入(1cm角ぐらいの小さなもの)。10.好きなだけ煮込む。11.ニンニク、赤ワインで牛ステーキ焼く。12.ご飯にステーキを添えカレーをかけてできあがり。残念だけど、カレーは少し塩が多かった。それ以外はなかなか良くできたんじゃないかと思ったけど...。●2日目(日曜日)1.残りのカレーにビールと赤ワインを少々。2.半額の豚さんを投入し、スパイスを少々追加。3.好きなだけ煮込んで完成。昨日の塩からさを少しカバーできたんじゃないかな。番組は再放送があるらしい。(Atom)Google+Translateこのブログを検索Profilehide☆カレー担当カレー好きだが最近なかなか食べに行くことが出来ずに寂しい日々を送る。自分で作るのも好きだが毎回適当なので味が安定しないのが悩み(悩んではいないけど...)。味についての感想はあまり書かない方ですが、書いてある場合でも自分基準なので、あまり気にしないで下さい。ああ、こんなカレーが存在するんだな程度でお願いします。最終判断はご自分の舌で!!(基本です)。連絡はこちらからどうぞ。