ハノハノ・アロハダイニング」のオーナーソムリエとして「愛と感謝と調和」「究極の利己は、究極の利他」を中心に、あなたと共有したいモノ・コトを書いています。和牛には白ワイン、なのである秋といえばブルゴーニュ、である。Cru・クロ・ド・シャピトレ'07ヴァンサン・デュルイユ・ジャンティアル市場価格5000円以下なので、ぎりぎりのデイリーワインである。私個人としては、もう少しシャープな味わいの方が好きなのだが、こういうまったりどっしりした白ワインもこれからの季節には好評だ。和牛のグリルなどに合わせたい。輸入牛や国産牛なら赤ワインでも良いのだが繊細な味わいの牛肉には、こうしたボディのある白ワインの方が相乗効果があるのだ。出てしまうほどに9月9日なのである。ああ、ドキドキしちゃうぜ。何をしててもビートルズに行き着いてしまう。10:37セラピーさんお久しぶりです。なんかNHKが朝からニュースで騒いでいたのでびっくり!一部のビートルズファンだけかと思ってたのに、いまだ社会現象?他にいいニュースがないからかな。最初の1枚選ぶのに迷ってます。