食品に有機JASマークが貼られているということは、国内法である有機JASの規格基準を満たして合格しているということで、日本国のお墨付きをもらっている食品だということになります。有機認証制度の同等性ではここで。最初に紹介した有機納豆はどうでしょうか。有機大豆(アメリカ産、遺伝子組み換えでない)と原材料名に記載されています。アメリカ産ということは、アメリカで栽培された大豆です。有機JASというのは食品そのものを検査するのではなく、栽培過程や使用資材をチェックするための規格なので、輸入してきた大豆を検査しても有機JAS認証は取れません。日本国内の検査機関が、アメリカの農場まで出向いていって、そこでチェックを行い認証する。いうことなら分かりますが、国内法にのっとって海外で検査をするというのは・・・ちょっと考えにくいですよね。(実際はあるみたいですが)日本人が海外で犯罪を犯せば、その国の法律で裁かれます。日本人がシンガポールでゴミをポイ捨てすれば、シンガポールの法律で裁かれます。日本人がアメリカでマリファナを栽培すれば、アメリカの法律で裁かれます。国をまたいで法律が適用できるなんてことはあり得ないんです。アメリカ産の有機大豆なんてものが存在するんでしょうか。その答えは、有機認証制度の同等性にあります。アメリカやEU諸国、カナダやオーストラリアなどJAS制度と同じような基準の制度を持っている国であれば、有機食品を輸出入することができるんです。日本のJAS制度と同等の制度がアメリカにあれば、アメリカの有機食品を日本に輸入することができるし、日本の有機食品をアメリカに輸出することもできるということ。アメリカで栽培された大豆は、アメリカの有機認証制度によって検査合格すれば、日本へ輸入して「有機大豆」として販売してもOKだということです。有機大豆(アメリカ産、遺伝子組み換えでない)が何を意味するのか、おわかりいただけたでしょうか。有機認証は誰を救うためにあるのか有機認証制度の同等性。何やらきな臭い陰謀が見え隠れしているようですがそれはさておき。アメリカ産の有機大豆という存在に怪しげな印象を持つのは私だけではないと思います。有機JASというのは言ってみれば国のお墨付きです。国が責任を持ってしっかりと管理監督するので、安心して食べてくださいという趣旨の法律ですから、その国を信じられない人にとっては何の意味もありません。日本という国を信じられない人にとっては有機JASそのものに意味はありません。アメリカという国を信じられない人にとっては、アメリカ産有機大豆はまったく信用できないわけです。JAS制度と同等の制度を持っているからOK?その意義はもちろん理解できますが、有機JAS大豆なら大丈夫だけどアメリカ産大豆はダメといった線引きは、いまのところ各個人が責任を持って判断すべきでしょう。消費者は食の安全を求めています。農薬の危険性とかそういったこともありますが、たとえ農薬を使っていたとしてもそれが安全だと証明できるなら満足できる消費者はたくさんいます。消費者が求める食の安全とは、結局のところ安心が欲しいんです。安心を提供するために必要なのは生産者が分かること。どんな生産者がどんな想いで、どんな考え方やこだわりで作物を育てているのか。生産者を詳しく知ることができれば、それは安心につながります。遠く離れたアメリカで認証された食品。そこに安心できる消費者はどれくらいいるでしょうか。有機認証制度の同等性を知ったとき、有機というお墨付きを与えてくれることをどれだけ信用できるでしょうか。生産者として、有機JASは何のためにあるのか、有機認証によって誰が救われるのかを改めて考えてみる必要がありそうです。多品目栽培でこんな間違いをしていませんか?たくさんの種類の野菜を同時に育てる、かんたんに表現すれば家庭菜園を大きくしたような農業。このような、いわゆる多品目栽培は、有機農業ではよくやられている方法なのでご存じの方もいらっしゃるでしょう。多くの農家がやってるんだから自分にもできるだろうと、独学で、農家研修で、栽培の基本を学んでから実際に自分でやってみるのですが・・・このときすでに、じつは大きな間違いをしています。栽培が下手でも時給3000円で働く農家になる方法とは?もしかしたらあなたは、ひたすら栽培技術を磨こうとしていませんか?いいものを作れば売れると思っていませんか?その道は、優秀な先進農家と戦うことになる、かなり危険な道です。死に物狂いで努力しても結果を残せないかもしれない道です。それよりも、たとえ栽培が下手でも時給3000円、しかも週休3日で働く農家になる道があります。見つけさせすれば誰でも通れる道です。そんな道どこにあるの?じつは・・・つづきはこちら有機農業が慣行農業の5倍も儲かるって!?有機農業者は、あまりお金の話をしたがりません。「収入に魅力を感じて農業をしてるんじゃない。わずらわしい人間関係から解放されて、健康的な暮らしをしたいから有機農業の道を選んだんだ。」と、収入は二の次だと言います。見えなくなっていた真実。有機農業はちゃんと稼げるということ。家族を養っていくことくらいは簡単に実現できます。栽培がうまいとかヘタとか関係ありません。誰でも実現できるものです。ピンチではなくむしろチャンス!【地域格差】平地の農業はやっぱり強い!都市・中山間地域で食える農家になるにはコレしかない!【時給】農業収入ってどのくらいあるの?農家ってちゃんと生活できているの?【解説】専業農家と兼業農家。technology.。