CATEGORY:一緒に学ぶワインの愉しさ私たちが考えるウエディングのこと。2019.03.17いま、ブライダル業界は混迷している。結婚式を実施する割合が減り、参加人数も減少の一途。閉めるところがでてきているようだ。継続しているところも、売り上げの維持に懸命なのだ。創業から数年間、メソンの経営はウエディングの売り上げが支えてくれた。経営の安定には当てにはできないと、ここ10年以上は宿泊部門にエネルギーも資金も投入してきた。そんな今、オーベルジュメソンのウエディングサイトのリニューアルの準備をはじめた。私たちがウエディングに、あらためてきちんと取り組む意味があるんじゃないかと。これまで、数百組の結婚式をともにしてきた経験から、あらためていま考えていることをまとめた。完成一歩手前の段階のサイト用の原稿だが、お読みいただければと思う。新しいウエディングのかたち。「結婚式をする意味」がわかりにくくなってきている今。私たちは、ウエディングの本質の捉えなおしが必要だと考えます。新たな家族をつくること。結婚式は、いわばお二人の「自立宣言」の場。一堂にお招きし、これまでの感謝を伝え、これからの生きていく道を見守っていただく。ウエディングという大切な時間は、そのための場とするということ。その場を自分たちでつくってみようと。ここから一緒につくりあげていきたいのです。<少しだけ非日常の、あらたまった空間と時間が必要です。>オーベルジュメソンは、森の別荘地にあります。ここに流れているのは、ゆったり流れる「森の時間」。多くの方々に「おいしい」と評価されているフレンチスタイルの料理。日常では考えられない、あらたまったメッセージが生まれてきます。<ゲストとのコミュニケーションのための「4つのしかけ」>・チャペルは対面式。・パーティーは、ビュッフェスタイル。・お二人のセンス+3つのスタイル。wedding.<「主催者」の想いをかたちにするのは、むずかしくない。>オーベルジュメソンがウエディングを手がけてから、すでに数百組。お二人からじっくりお話しを伺いながら「新たなウエディングのかたち」に挑んできました。経験はたくさん蓄積していますが、いつも新鮮に向き合います。ごいっしょにつくりあげるお手伝いを、これからもずっと。CATEGORY:オーナーブログ旅から湧く妄想。2019.03.10この2月に中欧の3都市に旅行した。この期間、「トラベロコ」というサイトを通じて、そのエリアに在住する日本人の方々と、1回ずつ食事をともにしていただいた。下記は、その中のお一人に日本に戻ってからお送りした、メールの一部です。日本に帰ってから、仕事復帰まで中2日とりましたので、なんとか正常な状態に戻れそうです。食事・ホテル・人が占める割合が非常に高いのだということ。宿泊施設は決定的要素をになっているということです。(私たちのオーベルジュは、原則2食付きでしか予約を受け付けません)この感覚に、かなりドキッとしました。私たちは、こんな重い覚悟で日々仕事をしていたか、という感じでしょうか。今回、ブダペスト→ウイーン→プラハの3都市、4つのホテルで宿泊しました。うち3つのホテルは、日本の旅行代理店の低価格のフリープランによるチョイス。上記のようなことを強く思うのかもしれません。外国旅行はつらいものがあります。その意味で、日本人にによる日本語の旅のアドバイザーの存在は、とてもありがたい。旅の良し悪しを決めかねない、「人」がそこにかかわってくれるからです。個人差はあると思いますが、レストラン、宿泊も含め、比較的安価な施設ほど、おおよそスタッフに「私の収入は、あなたの支払いが源泉になっている」という感じを持ちません。その国あるいは地域がもつ「働くこと」にたいする、ある「基礎」ができあがってしまっているのでしょう。そこに、会話が成り立ちにくいという要素が加わります。日本人がヨーロッパを旅する「苦行」は、施設的な要素もあります。「公衆的トイレが有料」「ウォシュレットがない」「バスタブがないホテルがある」...。今回の旅で、強く思ってしまったわけです。私たちには、そのための経験はあると。音楽やバレエなどで留学してくる若い日本人の「下宿」的な要素も併設できたらいいなぁなどと妄想も...。(旅の出発直前に「のだめカンタービレ」を見ていたわけです。経営を安定させていくような流れになるでしょう。日本人にとって心地のいい施設に仕上げていく。実現の可能性を模索していきたいと思います。妄想しているのは楽しいものです。録音されたジャズトリオのライブ。観客の笑い声・拍手はもちろん、グラスの中の氷の音まで聞こえる。ジャズの世界に初めて触れたのは、大学1年の頃。あるとき同学年の友人が住む、「一つ星寮」という風変わりな名前の下宿へ。夜に訪れた彼の部屋は、うす暗い照明、香が焚かれ、音楽が静かに流れていた。これまでのぼくの育った環境には、何ひとつなかったものが、そこにはあった。「なんだここは!」その時流れていたのが「ワルツ・フォー・デビー」。「これが大人の世界か...」それから40年近く。ビル・エバンスのCDは、20枚ほどある。ジャンルは様々だが、数百枚あるCDの出発点はここにある。今でもぼくにとってのベストなCDは、これかもしれない。大学に入った意味のひとつは、このCDとの出会いだったともいえる(笑)。「大人な音楽」の入口、ジャズの入口として、ふさわしい1枚。なかでも1曲目「マイ・フリッシュ・ハート」がすばらしい。ジェネシス(起源)」(Taschen)セバスチャン・サルガドなんと、500ページを超える写真集。この人を知ったのは、3、4年前の映画館のチラシから。地球へのラブレター」というドキュメンタリー映画だった。有名なカメラマンのようだ。掲載されていた写真に強くひかれた。期限切れの扱いをうけ、いつしかなくなったいた。して、東京の某デパート。ブラジルフェアのようなイベントの一角に、この人の「genesis」が。別ルートで入手したのだ。中を見ていただきたい。ある瞬間が訪れるまで、膨大な時間を費やす人だけに備わる「神の眼」が実感できるはずだ。CATEGORY:ライブラリーの蔵書からメソンスタートの著。「メソンは、IT産業です」と、ことあるごとに言い続けてきた。この本が発行されたのは、2001年7月。私たち夫婦が、メソンの土地・建物を購入したのが2002年7月。(前オーナーから中古物件を買ったわけです)発行の頃、ぼくは京都で印刷出版業の会社に勤めていた。関連業界の周辺は、インターネットの登場で、紙媒体や本はこれからどうなっていくのか、という予測が激しく行われていた時期だ。「媒体が違うだけでやることは同じ」なんてぐらいに思っていた。この本が出版される少し前に、いわゆる「ほぼ日」が立ち上がっている。当時は文字通り、糸井さんが毎日更新する「日記」のようなものだけがあるようなサイトだった。「とにかく様々な人たちが行きかう『にぎわい』をつくるんだ」というようなことを語られていたことが記憶にある。広告に予算を組めないメソンの創業時代。どんなサイトを作るかだけが、死活のかかったテーマだったわけだ。以来、糸井さんの発言や行動を、「存亡」をかけてときどきに見続けてきた。「誠実であること」これが僕にとっての最大の「教え」かもしれない。(8)メソンのご近所。(2)最近の投稿5/10までの宿泊予約が可能です。キャッシュレス・5%還元の対象店舗です。お気楽!歌舞伎座の楽しみ方。