新しい年を迎えて、各家庭ではそれぞれ「おせち料理」を召し上がったことと思います。今回のアンケートは「我が家のおせち料理」というテーマでご意見をいただきましたが、自分で作る、買い求める、その両方という家庭が大半を占めました。中には実家で食べるとか、ご馳走になる、全くつくらないというご意見もありましたが、皆様のお宅ではどれだったでしょうか。旅行などで宿泊先のホテルでおせちを召し上がった方も多いと思います。「おせち」は「御節供」や「節会」の略で、中国から伝わった五節供の行事に由来すると言われます。奈良時代には朝廷内で節会として行われ、そこで供される供御を節供と言ったそうです。元々は五節句の祝儀料理として正月料理のめでたい食べ物となったそうです。)(千城台北・小菅ノリ)(真砂・馬寧)(検見川・永松雄次)(幸町・畠山マサ子)(小仲台・寺阪和久)(穴川・吉岡宣)(船橋・平野澄子)。結婚してから50年、毎年おせちは続けてつくっている。母の味を子供達に、今は孫達に伝える為やめられないでいる(柏台・酒井靖子)。おせち料理も変わってきていると思う。縁起物としての食材はアレンジして献立に取り入れている(小仲台・小平雅代)。手作り、大根、にんじんのなますは母の味を等(磯部・喜代田きよみ)。老齢の夫婦では食事量も減少、少なめのおせちを3〜4品作り大好きなお雑煮で充分あとはすき焼き、お刺身、ローストビーフを作る(花園・山浦溥子)。)(打瀬・南澤清雄)。5人の孫娘がおりますので栗きんとん、伊達巻、黒豆、なます、煮物等は孫達と作ります(高品・高見澤雅代)。元旦我が家に集まるので8品くらい作る(あやめ台・一森万亀美)。お料理大好き、毎年手作りしています。黒豆、田作り、酢の物、煮しめ(筑前煮)昆布巻き、数の子(長沼・吉田友子)。毎年ほとんどが手作りです。作り始めるとお正月が来るという感じになります(松波・齋藤淳子)。おばちゃんの煮物、とり肉がいっばいは入っているし、里いもがおいしい。ローストビーフも作ってくれるし雑煮もおいしい(真砂・島名洸弥)。3ケ日は雑煮、黒豆、ナマス昔ながらのものです(穴川・前林勝美)。かんたんに、なます、黒豆、煮しめなどは手づくりします(小中台・日高保子)。田作りは甘いので弱火で炒って素の味のまま味わう(桜木・島村美生)。今でも夫婦でおせちづくりや機械を使っておそなえやお持ちを作り正月の準備を楽しんでいます。品数こそほんの少しになってしまいましたが自分たちで作る楽しみはこれから先もつづけられればしあわせだと思って頑張ってます(瑞穂・鈴木一三)。ローストビーフは手作りするので、手作り派。房州の太巻きがメインです(桜木・宮本裕子)。二人だけで正月に買い求める(高洲・黒川修一)。買いますがお雑煮だけは毎年必ず作ります(桜木・小野智子)。以前は暮れのTV放送などを楽しみながら、家内が作っていましたが、子供が結婚し家内と二人になってから、買い求めることにしています(桜木北・土肥修)。ここ数年セブンイレブンのおせちです。障碍者のグループホームに入居していますが、職員が一人しか居ないので買ってきたもので済ませます(みつわ台・吉川洋)。毎年同じようなデパートのおせちで子供、孫達と正月を祝っています。毎年かかせない蟹をたべている(四街道・粟村道生)。夫婦二人だけになって夫がもう作らなくていいと言います。最小限度で買い求めています(高浜・早川薫)。たべたいものは追加でスーパーなどで買ってきます(みつわ台・うっちい)。その方がおいしいので(花園・匿名)。最近は買い求めます(小仲台・富永政美)。つまむくらい(花見川・相馬英治)。年寄り二人なので買い求めます(花見川・文生)。今年で定年を迎える妻も私もまだ働いているので市販の材料を少しづつ買い重箱に詰め込み一か所だけ広くあけて置きます。そこには品川で90歳になる母の元気な手作りの黒豆が入ることになっており我が家の大事なおせちです(高浜・鈴木晴)。妻も私も年老いたので我が家は毎年買い求めます(浜野・柳澤範光)。煮物などは自分の家で作っていましたが、今年は「笑和」さんと言う和食のお店で頼んでみました(幸町・長恭子)。