料理を美味しくお召し上がりいただいた皆様!誠にありがとうございます。本年も何卒、私どもアンフュージョンをよろしくお願いいたします!今年もスタッフ一同、ギュルンギュルンいわせていきます!!ぎゅるんぎゅるん!!さて、新年一発目のご紹介ですが...お節とセットとしてもご提案してましたスパークリングワインの紅白2本立て!どちらも京都から国産こだわりワインをお送りしております、丹波ワインですねひとつは大変珍しいのですが、なんと京都は青谷産の"城州白"という梅の果汁を発酵させてつくる梅ワイン!!この城州白なる品種は京都南部、山城でつくられる梅ですね。梅果汁由来の穏やかな酸味を芯に、ほんのりと甘口で飲みやすくアルコール度も通常のワインンと比べてやや控えめになっております。梅ねりや梅おしゃコン(おしゃぶり昆布のオシャレな言い方)などつねにバッグに忍ばせておりますので、お口の中を酸っぱくしたい方は別途お申し付けくださいませ。ありがとうございます。