市庁舎で開催中プランテーション耕地の契約労働者として沖縄からハワイに渡って来た移民の中には、契約終了後にレストランで下働きからの修行をはじめ、のちにレストランやダイナーをオープンさせた人が少なくありません。中でも沖縄の小禄出身者の経営によるレストランは「フランキーズカフェ」「タイムスグリル」「ウィステリア」など、75店に上るといわれており、沖縄系移民全体ではこれまでに250店余りが州内にオープンしています。地元の人たちに長年親しまれてきたこれらのレストランも、時代の流れとともに惜しまれながら次々に閉店してしまいました。インタビューや写真収集など、記録保存に取り組んでいます。Street/電話768-6622)を会場に開催します。分まで催され、レストランの写真やメニューなどを展示し、当時を振り返ります。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメント名前メールアドレスサイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。...ポリネシア・カルチャー・センター満足度90%のテーマパーク。