大井町等のバー巡り~東京都内のバーを中心に、オーセンティックバー、ホテルバー、カジュアルバー、ジャズバー等を紹介するバーブログです。銀座のバー、渋谷のバー、新宿のバー、恵比寿のバー、大井町のバー、大森のバー等、東京でバーが多く集まるエリアを中心に巡り歩く。バー・スズキ)銀座駅からすぐ近く、銀座5丁目にあるバー。故・鈴木昇氏が1967年に創業された、銀座でも老舗のバー。バー・キスリング)のバーテンダーの方からご紹介され、お邪魔してみた。金曜の遅い時間にお邪魔したところ、常連のお客様でいっぱいだ。バックバーには様々なウイスキーやリキュールが並んでいる。今宵の一杯は、「鈴木のジントニック」。鈴木氏のお名前から来ているカクテルであり、看板メニューに違いないと迷わず注文。出てきたジントニックは、ジントニックにしては珍しいレモン入り。代わりにレモンジュースを使用しており、それがそのまま今でも引き継がれているとのこと。ライムのジントニックも好きだが、レモンのジントニックもさっぱりしていて非常に好みだ。今宵のバーメシだが、何にしようかと迷うほど、メニューにも色々と記載されている。迷った挙句、2品いただくことにした。一品目は、ビーフチュー。一口頂くと、よく煮込まれているのが分かる。しつこくなく上品な味付けで、付け合せのパンと共にシチューが進む。一品は、5日間煮込んだ鈴木のカレー。お店の人気No1!!ビーフシチューと若干系統が被ってしまったと思いながらも注文!バーだけれどもカレー屋さんも営めるに違いない。思わず、唸ってしまった一品。一杯もカクテルを選んだ。「ロングロード」バーテンダー本間氏が、2012年PBO全国カクテルコンペティションにおいて優勝を飾ったカクテルだ。見た目も黄緑色で華やかだ。優しい甘さの中にフルーツのすっきりとした味わいが口の中に広がる。おススメのショートカクテルだ。美味しいカクテルとバーメシに満たされ、バーテンダーさんに勧められた勢いでもう1杯注文してしまった。ストラスアイラ12年のロック。日本でもよく飲まれるシーバスリーガルのキーモルトになっている。香りは初めは甘く、後からモルトのウッディな香りが広がり癒される。シングルモルトの初心者にもぜひお勧めしたい銘柄だ。今宵も素晴らしい銀座のバーに巡り会えた。常連になることをバーテンダーさんに誓い、お店を後にした。