良いモノ・欲しいモノ日々暮らし旅と散歩ホーム日々暮らしパン【保存版】食パン専門店の食パン比較記事まとめスポンサーリンク2020.02.04スポンサーリンクスポンサーリンクこれまでに、食パン専門店の食パンを数件食べ比べてきました。たかが食パン、されど食パン。素材にこだわったもの、デザート感覚で食べられるものなど、それぞれ特徴があっておもしろい!そりゃブームになりますわな。いうわけで、まとめを兼ねて、魅力を整理したいと思います。現在の食パンブームの火付け役とも言われている「乃が美」の「生」食パン。食パンに1斤400円も出せるかよ!という考えを、180度変えてくれました。食パンを徹底比較!fuji88udon.comほんのり甘さを感じる生地は、お店の説明の通り、そのまま食べてもめちゃくちゃ美味しい。した食感は耳まで柔らかく、丸ごとパクつけちゃいます。袋を開けた瞬間、小麦の強い香りが部屋中に広がったあの時の記憶は強烈。日常の食卓用としてはもちろん、手土産にするとかなり喜ばれます。その後の比較記事の中で、デファクトスタンダードとなった食パンです。一本堂の食パンは、偶然にも乃が美の「生」食パンと同時に食べ比べたので、はっきりと方向性の違いが理解できました。生地の甘みや小麦の強烈な香りといった飛び道具は無いものの、素材の旨味がしっかりと感じられる「地に足付いた食パン」という印象です。感よりも、もっちり感強め。これぞ食パン!手土産にしても喜ばれるとは思いますが、どちらかと言えば毎日の食卓こそ最適。1斤当たりの値段もお手頃ですし、他にも色々な種類があって飽きません。成り松の「食パン」は、1.5斤タイプの1種類のみ。1本600円は良心的なお値段です。大阪の食パン専門店「成り松」の食パンは「乃が美」より美味しい!?fuji88udon.com表面にキメの細かさはありませんが、手仕事感のある素朴な風合いが食欲をそそります。焼き印の不揃い具合も素敵!濃い目の焼き色から耳は固いものだと想像していましたが、デニッシュのような薄皮で、絶妙な歯応えを感じながら味わうことができます。小麦の香りや旨味、ほんのり甘みを感じるけれど、いずれも程よく、さり気ない仕上がり。派手さはないけど、素性の良い毎日食べたくなる美味しさです。嵜本の「極美”ナチュラル”食パン」は、極めてプレーンな印象の食パン。小麦の香りや旨味、甘みが控えめのクセのない味です。高級食パン専門店「嵜本(さきもと)」の食パンを食べた残念な感想fuji88udon.com食感についても、もっちり・しっとり感は薄く、どちらかと言えば、ふんわりに分類されるかな。美味しいこと間違いはありませんが、こりゃたまらん的な味わい深さはありません。「極美”ミルクバター”食パン」は、しっとり食感で小麦の風味も強め。”ナチュラル”に比べて、随分パラメーターをいじってきている印象。甘みに関しては、あざとさを感じるほど人工的。大量生産品の食パンと同様、添加物の仕業じゃないかと推測します。2.0アトリエグーテの「プレミアムプラス」アトリエグーテの超高級食パン「プレミアムプラス」は、値段がワンステージ上。1.5斤サイズで1,100円(+税)。乃が美の「”生”食パン」なんかと比べると、1斤あたりのでほぼ倍の価格です。アトリエグーテの超高級食パン「プレミアムプラス」にパン屋の本気を見た!fuji88udon.comそれもそのはず。使われているバターがフランス産の最高級モノだったりと、原材料にかなりのコストがかかっている模様。デニッシュ生地のようなやわらかな耳、もっちり&しっとりな食感の生地、風味豊かなバターの旨味に、至極の喜びを感じずにはいられません。値段だけのことはあります。銀座に志かわの食パンは、独自のアルカリイオン水を使っているのが特徴。食材の旨味を引き出す効果があるそうで、他にはあまり見かけない製法です。「銀座に志かわ(にしかわ)」の高級食パンは「乃が美(のがみ)」を超えた!?fuji88udon.comそのおかげなのか小麦感が絶妙。風味は強いけれど出過ぎず、バターやはちみつなど、他の素材と共に美味しさを形作っています。耳も含め、生地全体のキメが細かく、もっちり&しっとりしながら、口溶けなめらかな食感に感動しました。そのまま食べても良し、トーストしても良し。毎日の食卓用としても、手土産用としても良し。現時点で、僕ランキングNO1の食パンです。3.0LeBRESSOの「レブレッソブレッド」LeBRESSOの「レブレッソブレッド」は、1本650円(1.5斤サイズ)と比較的リーズナブルな食パンです。「LeBRESSO(レブレッソ)」で食パンを持ち帰り、主食としての底力を見せつけられた。fuji88udon.comそれでいて使われている素材に抜かりは無いようで、北米産小麦は香りが強くて風味が豊か。良いモノ食べてる感で幸せな気分になります。トーストすると、ほんのり控えめだった甘みがパワーアップ。食感も外はサクッ、中はクリーミーに仕上がるので断然オススメ。そりゃ、イートインが流行るわね。毎日食べる主食として、かなりハイレベルな食パンです。4.0随時更新していきます。食パンを徹底比較!2018.10.052020.02.06高級食パン専門店「嵜本(さきもと)」の食パンを食べた残念な感想2019.10.242020.02.06「乃が美」監修レシピ「おうち乃が美」で、「生」食パンを焼く!2019.02.262019.09.28「銀座に志かわ(にしかわ)」の高級食パンは「乃が美(のがみ)」を超えた!?2019.12.182020.02.06「LeBRESSO(レブレッソ)」で食パンを持ち帰り、主食としての底力を見せつけられた。2020.01.072020.02.06大阪の食パン専門店「成り松」の食パンは「乃が美」より美味しい!?2019.07.182020.02.06【保存版】食パン専門店の食パン比較記事まとめ2020.02.04食パン専門店と普通のスーパーの高級っぽい食パンはどう違うのか?2020.01.082020.02.19アトリエグーテの超高級食パン「プレミアムプラス」にパン屋の本気を見た!2019.11.182020.02.06「寿長生の郷」でパンを買う。食パンを徹底比較!2018.10.052020.02.06高級食パン専門店「嵜本(さきもと)」の食パンを食べた残念な感想2019.10.242020.02.06「乃が美」監修レシピ「おうち乃が美」で、「生」食パンを焼く!2019.02.262019.09.28「銀座に志かわ(にしかわ)」の高級食パンは「乃が美(のがみ)」を超えた!?2019.12.182020.02.06「LeBRESSO(レブレッソ)」で食パンを持ち帰り、主食としての底力を見せつけられた。2020.01.072020.02.06大阪の食パン専門店「成り松」の食パンは「乃が美」より美味しい!?2019.07.182020.02.06【保存版】食パン専門店の食パン比較記事まとめ2020.02.04食パン専門店と普通のスーパーの高級っぽい食パンはどう違うのか?2020.01.082020.02.19アトリエグーテの超高級食パン「プレミアムプラス」にパン屋の本気を見た!2019.11.182020.02.06「寿長生の郷」でパンを買う。匠壽庵」の和菓子で使うあんこが絶品!2019.10.18。