南イタリアは秋に入り、朝晩の冷え込みもだんだんひどくなってきました。夕日も早く沈むようになり、なんだか寂しい季節に入った気分です。週末はわが家のオリーブ畑とブドウ畑をお散歩するのが、わたしたち夫婦の習慣です。カンパーニャ(畑)では、季節ごとにたくさんの果物や野菜を発見します。春には野生のアスパラガス、夏にはフィーキディインディア(サボテンの実)、秋にはビワなどなど。そのときそのときに旬のものを収穫して、家に持ち帰り、家族で味わいます。料理でよく使うオレガノやローズマリーなどのハーブ類もカンパーニャで収穫し、家に常備しています。無農薬だと知っているからこそ、安心して食べることができます。本当にこれには感謝です。「プーリアの食」やわが家のオリーブ畑のこと、自宅で開催するチーズ教室の情報もちらほらお届けします。受け取る<ご案内>チーズ教室HPはコチラ!南伊・プーリア州の自宅にて1日1組限定のチーズ教室を開催。チーズ工房見学、チーズ作り体験、チーズ菓子レッスンなど。観光に役立つプーリア情報を発信してます↓LINEトラベルjp旅行ガイド+++++++++++++++プロフィール東京都出身2012年イタリア人夫アントニオと結婚・渡伊。南伊の食卓で味わうチーズの美味しさに魅せられ、チーズ道をちょこっとずつ歩んでます。伊チーズテイスティング協会(ONAF)認定チーズテイスターになりました♡ボランティアにてイタリア人観光客向け日本ツアーの企画・実施もしてます。+++++++++++++++当ブログに掲載されている写真・画像・イラスト・文章の無断複写、転載等の利用、使用はお断りします。メッセージを入力してください。