ごあいさつ理念・ビジョンオリジナルブランド会社概要ごあいさつはじめまして。​株式会社HANAIマーチャンダイジングの代表の花井哲也と申します。私は子供のころから料理を作ることが大好きで、職として料理人の道を選びました。食材から料理を作り出すことの喜び、そして「おいしいよ」と言われた時の感動がたまらなく心地よいものです。そんな中、妻が出産と同時に体調崩してしまったことで、ある会社の宅配弁当を頼むことになり、いち消費者として体験できたことが、事業発足の動機づけとなりました。栄養制限によって、満足いくものが食べられていない現状にショックを受けました。私の地元、桑名に会社の設立を決意いたしました。常時必要としている方々には、必ず「飽き」がき、継続的な食事を維持することの難しさを痛感し、また同時に両親の高齢化と突然、大きな障害を抱えて生活している友人を連想したことによって、これからの食生活への関わり方を考えさせられました。料理は、手間と時間をかけなくてはお客様に感動を与えることはできません。心に残る料理はできません。丁寧な下ごしらえや火加減と、ベストな状態で食べられるように料理を工夫し、調理することが大切です。毎日食べても飽きない料理、美味しい料理を食べる喜びをお客様に知って頂きたい。料理は、食材が命です。旬の食材をおいしく食べてもらいたい。安心してお召し上がりいただけるよう、目で確かめてよい食材をお客様にお出ししたいと心がけています。自然との調和、移り変わる季節への賛美、そして繊細な味覚。目で楽しみ・舌で味わい・香りに興じ、美味しさと栄養に富んだ食事を、お客様に提供させて頂くことが原動力となり、新しい価値を創造し続けております。新しい価値の創造に努めます。鮮やかに彩りたいという想いをこめたデザインとなっております。福祉施設や社員食堂、給食などの『食事』と聞いて、何を連想するでしょうか?「どこで食べても結局同じでしょ。「毎日変わり映えしないんじゃない。」もし、そのような言葉が浮かんだら、ぜひ私たちが提供する料理を味わって頂きたい。譲ることのできない「こだわり」があります。いつまでも心身ともに健康であるために欠かせないのが食事。料理に対して熱い想いをもつ私たちが、あなたの満足にこだわった食事を提供します。私たちの掲げる「あなたのおかかえシェフ」であり続けることだと考えています。飲食関連店経営の皆様に効果的な商品提供、そして今後の医療・福祉現場にクオリティの高い且つ経済的な商品提供につとめてまいります。Reserved.ページトップへ。