ミーハー主婦の釣りと食。スマートフォン用の表示で見るミーハー主婦の釣りと食。釣り初心者の釣りと食。ミーハーなので流行ってること、オシャレなことも気になります。アオリイカのサラダ釣果で料理スポンサーリンクシェアするBookmark!FacebookTwitterGoogle+Pocket最近パクチーがTVでとってもとりあげられて流行っている様子。食べれるようになるとそれがクセになってきてとっても美味しく感じる不思議な食材パクチーさん。基本的にはお店で食べることしかなかったのですが、とんでもなく美味しいパクチーサラダを食べてからこのサラダとアオリイカをコラボさせていなとずっと考えておりました。美味しかったパクチーサラダというものが要はにんにく、ナンプラー、たまねぎ、そしてちょっと甘辛い感じ。・にんにくはみじん切り・たまねぎはスライスして水にさらし、トマト&パクチーは一口大に、レモンは半分輪切りにする。1★の調味料とニンニクを混ぜ合わせる、半分残ったレモンをしっかり絞りレモン汁も混ぜておく。(~一晩寝かせておくとニンニクのトゲがなくなり味がなじみます)2アオリイカをさばく、内臓をとってゲソ、エンペラ、身三つに分けて沸騰したお湯に塩一つまみいれて1分ゆでる。皮はついたままでもよいですが大きいものだと皮をはがした方が柔らかく臭みなく食べれます。3茹でたアオリイカは一口大に切って水気を切っておく。贅沢だな~ってはじめは思ってたのですが釣れることに慣れてくると気持ちはわからなくはない。笑イカってなんでも合うんだけどなんとなくやっぱり飽きてしまいます。そんなときいつも一風変わった美味しい食べ方はないかな~と試行錯誤しています。バターナッツかぼちゃにびっくり。防寒スタイル!!重ね方が大事。(3)月別アーカイブリンクはてなブログブログをはじめる週刊はてなブログはてなブログProスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。