ルチンが毛細血管を丈夫にし、脳卒中や動脈硬化症を予防。○ソバの黒い外皮は腸のぜん動運動を促し、便秘を改善。利尿作用もあり、体内の老廃物を排せつし、血液をきれいにし、血管をしなやかにするため、血圧を正常にする。(色が黒いソバを選ぶこと。)このほか、痔の改善、胃腸の働きをよくする、むくみ(水腫)や化膿を取り除く、腹痛をやわらげる、気分を爽快にするなど、多くの薬効があります。※ソバを食べるときは、ネギと一緒に食べるとビタミンB1の吸収を高めてくれます。ソバは茹でることによって、栄養素がかなり流出してしまうので、そば湯も飲むようにしましょう。当サイトに掲載されている情報はすべての場合において有効とは限りません。関しては責任を負いかねることをご理解いただき、ご自分の責任において慎重にご利用いただきますよう、よろしくお願いいたします。