朝霧フードラボでは、浜名湖周辺の優れた自然環境のもとで、利用者と職員が協力し、農場にてトマトを中心とした野菜・農産物の栽培・生産をしています。浜名湖の恵みを受けて育った、おいしくて栄養価の高い作物。おいしく、より安全にお客様に提供するために手間をかけて作業し、価値と品質を高めています。トマト(ハウス栽培、通年生産)ハウス設備による最適な温度管理と高度な灌水システムのもとで浜名湖沿岸に注ぐ太陽の光をたっぷり浴びて育ったトマトです。作業者一人一人が心をこめて手をかけて大切にトマトを栽培し育て上げ、そして真っ赤な完熟状態になってから収穫しています。手をかけた分、一般的なトマトより旨みがあり甘く濃厚な味わいに仕上がります。朝霧フードラボのトマト春キャベツ(期間限定)春キャベツは、寒玉と言われる一般的なキャベツよりも葉が柔らかくて薄く、そして水々しく、甘さがあるのが特徴です。サラダのような生食に向いており人気の高いキャベツです。朝霧フードラボでは豊かな自然環境のなかで春キャベツを栽培。浜名湖の恵みを沢山取り入れた春キャベツです。栽培予定の作物・栽培スケジュール朝霧フードラボにて栽培する予定の農作物と栽培スケジュールです。