-美食家と食通家、そして好奇心旺盛な人々の集い親愛なる愛食家のみなさん、BauStyleは単なるグルメマガジンではありません。Bau自らが3つ星シェフについてのあれこれを随時お伝えするプラットフォームです。ぜお気軽にお立ち寄りください。厨房を離れているあいだも、彼が誰を魅了し、あるいは彼が誰に共鳴を受けているのかなどをここで垣間見ることが出来ます。Bauに対する国内外からの賛美や批評、あるいはほかの美食サイトの彼への評価もこの場で皆さんに包み隠さずお伝えしていきます。Bau彼らの料理を実際にお楽しみ頂きたいと願う私たちは、その星付きのレシピをここでは秘密にしておきたいのです。Bauの素材への強いこだわり、お勧め、お気に入りの食材についてのコメントやメニューの下ごしらえや構成のコツなどといった情報を発信します。パリと東京の間にはそれはもうたくさんの発見の可能性があることでしょう。