今回もとあるラーメン店の〇〇ラーメンをエセってみた。創業当時の屋台は現在も場所を変えて営業、屋台に限り「鍋」と呼ばれる注文方法が可能。スープを持参の容器に入れて麺と共に持ち帰るもの、この方法により自宅でもラーメンを賞味することが出来る。奈良ご当地ラーメンである天理ラーメンの元祖。スープは醤油タレとニラやにんにくが入った刺激的な味、麵は縮れ細麺。これに炒めた白菜や豚肉などの具をのせたラーメンでる。目的地「天理」へ到着らーめん鉄道。日本がオレンジに塗られていく。今回のエセは、刺激的な味か。らーめん鉄道のパターンもマンネリだから、そろそろ刺激が欲しいなあ。何かそろそろやりすぎ企画が必要かもなあ。募集中!麺家チャクリキでは、らーめん鉄道で次に向かって欲しい目的地の駅名を募集しています。それはその駅周辺のご当地らーめんを作るということにつながりますので、お客様が食べてみたいと思われるらーめんの最寄り駅を指定していただきたいのです。ご希望の方は、このブログ記事の「コメント欄」に、「希望の駅名」と「その駅のご当地ラーメン名」をご記入ください。再現可能な場合、店長がそのラーメンを制作・販売いたします。29このブログを購読チャクリキのブログを携帯でご覧になれます。