最近のイベントレポート、季節のお料理ご紹介、スタッフからのご案内などを載せています。松阪牛使っています鉄板焼の小寺です。お昼限定ですき(鋤)焼きをお出しします。現在一般的な“すき焼き”は鉄鍋に牛と野菜を入れ、割り下で付け焼きにするスタイル。“すき焼”の起源は諸説ありますが、最も有名なのが手近に合った鉄の板(鋤、すき)を使って肉を焼いた、と言う説。今回は板焼を鋤(すき)に見立てて松阪牛を焼き、割り下で味付けし卵を絡めて召し上がって頂きます。付け合せは新玉葱と旬菊と潔く、シンプルに召し上がって頂きます。ご飯に良く合う松阪牛の“すき焼き”、今月だけの期間限定のご馳走です。その他、デミグラスソースをかけたハンバーグステーキ、ドライエージングブーフなどもご用意しております。詳細は6月のランチメニューをご覧ください。