台所-健康・美容をメインとしたブログで、日本ならではの旬や行事、或いは世界の食文化などもお伝えする内容。ひとりひとりが食事を通して心も身体も心地よく、元気になることを目指し、快晴を意味する「ドッピーカン」の語を用いました。時として読者が周囲の成人の方は勿論、子どもや高齢者のために知識をシェアできるよう、幅広い方が読めるような内容にしていきたいです。この広告は、90日以上更新していないブログに表示しています。2017-11-30冷え込む夜には関東は冷たい雨が降る夜。今年の冬は、いつもより早く寒くなっていくと予報も出ていました。こんな時はみんなで鍋を囲むのもいいですね。大根やごぼう、にんじんといった根菜をはじめとする冬が旬の野菜は身体を温める働きがあるので、しっかり摂りたいものです。白菜はうま味成分である、グルタミン酸がとても多いと言われています。これは昆布やトマトチーズなどと同じうま味成分です。いった理由でも鍋には欠かせない存在になっているのですね。きのこもかさ増し、うま味アップ効果に加えて免疫力アップのフィトケミカルのβーグルカンがたっぷり。これからの身体を壊したくない季節にも一役かってくれます。我が家では最近ではしめじがヘビーローテーションでてきます(笑)2〜3種類入れてあげると鍋の中も賑やかになってくれますよね。刺激が苦手でなければおいしさアップに生姜や柚子こしょうなど香辛料を足してあげるとより身体を温める効果が上がります。しらたきなどのこんにゃく系もかさ増し、食物繊維アップになりますね。具材を切って手軽にでき、そして家族や仲間とのコミュニケーションとしても暖かい鍋を囲んで冬のひとときを楽しんでいきたいですね。22:18冷え込む夜にはTweet広告を非表示にする関連記事2017-10-28雨の日が続いていますね。寒暖の差が激しいときこそ免疫力のアップが大切です。日頃からちょっとしたこ...雨の日が続いていますね。»プロフィールid:harukaik922健康・美容をメインとしたブログで、日本ならではの旬や行事、或いは世界の食文化などもお伝えする内容。ひとりひとりが食事を通して心も身体も心地よく、元気になることを目指し、快晴を意味する「ドッピーカン」の語を用いました。時として読者が周囲の成人の方は勿論、子どもや高齢者のために知識をシェアできるよう、幅広い方が読めるような内容にしていきたいです。冷え込む夜には感謝祭の1週間チョコレートの以外な話ハロウィーンの夜には月別アーカイブはてなブログをはじめよう!harukaik922さんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。