ついて、最新の情報でない場合もございますのでご了承ください。絶品!さらっとした脂の甘み、肉質はやわらかいのに噛めば噛むほど驚くほど旨みが口にひろがる。蒜山ジャージー牛は、蒜山高原の澄んだ空気に、源流の水、広大なフィールドという恵まれた環境の中で育てられた豊かな牧草を餌としています。ジャージー牛は牧草が大好きで、そのβ-カロテンによって脂肪が黄色味がかる特徴があり、赤身などもヘム鉄が多く含まれています。食味に関しては和牛にまけない旨みとコクがあります。脂肪分は少ないのに、肉の旨みはしっかりありなおかつ柔らかい。希少価値が高く、肉質は柔らかくコクがあり、味には定評があります。肉質は柔らかくコクがあり、味には定評があります。真庭市ならではの蒜山ジャージー特有の味わいをお届けします。※冷凍商品となります。希少価値が高く、肉質は柔らかくコクがあり、味には定評があります。ジャージー牛の飼育頭数が日本一の蒜山のジャージー牛を、ぜひおためしください。真庭市ならではの蒜山ジャージー特有の味わいをお届けします。※冷凍商品となります。希少なジャージー牛肉の人気部位をセットにしました。真庭市ならではの蒜山ジャージー特有の味をお届けします。40,000円じっくり煮込んでも歯ごたえもあり、噛めば噛むほどコクの出てくるお肉です。カレーやシチューにしっかり煮込んでもジャージーの濃厚な旨みが味わえます。ジャージー牛のお肉屋さんにしか出来ない100%ジャージー牛肉。煮込めば煮込むほど深まる旨み、すじ煮込み、カレー、おでん等々に煮込めばジャージーの美味しさをお楽しみいただける食材です。2003SUFFAで金賞を受賞した蒜山ジャージー牛モモ肉を使用したハムと無添加のビーフジャーキーのセットです。※冷凍商品となります。真庭のBBQたれセット真庭市民が愛してやまない「若田のタレ」、焼肉・BBQのタレとして人気です。野菜炒めや漬物にも使うそうです。シメの焼きそばソースと、サラダ用のドレッシングもついています。’美味しく作る”クラフトビールの4本セットです。流に真庭産富原茶のほうじ茶を合わせて仕込んでいます。香りと適度なコクをお楽しみください。やさしめに仕込みました。酵母由来の酸味と香りの特徴も加わっています。桃の香りがし、アルコールは高めですが飲み口は軽めです。香りや酸味で、少しワインの様な雰囲気となっています。合わせて仕込んでみました。生食用のりんごのため甘味と優しい香りがします。りんごの甘味を引き立たせるイメージでお米とラクトース(乳糖)も使用しています。’美味しく作る”クラフトビールの4本セットです。流に真庭産富原茶のほうじ茶を合わせて仕込んでいます。香りと適度なコクをお楽しみください。原料・製法と融合させてみました。熟成変化していく味わいも楽しんでいただけるように仕込みました。さんの純米大吟醸の酒粕を使用しています。加えた度数8%の濃い黒ビールです。