ダンジネス・クラブ材料&レシピダンジネス・クラブをキレイに洗う。(生きている場合は気をつけて!)塩水を沸騰させる。沸騰したら甲羅を下にして茹でる。大きさにもよりますが、15〜20分というところでしょうか?甲羅を外して、エラなどを取り除き、好きな味付けで食べるだけです!ポイント茹でたてと、茹でてしばらく置いたものの食べ比べでは、茹でたてが美味!できれば活きのいいものを買いましょう!身がとっても甘いので、何もつけずに(塩味のみ)食べても美味しいです。お店では溶かしバターとか、レモンなどが添えられていました。日本ではなかなか見かけませんよね?このレシピは、ヘインズ(アラスカ)での経験を元に書いています。魚屋さんで生きたダンジネス・クラブを購入し、自分たちでボイルしました。日本では、なかなか見かけませんので、ネット・ショップで購入していましたが、そのショップが輸入をやめてしまったようなので、現在ショップ探索中です。ショップが見つかったら、また紹介したいと思います。