塩漬けは4~5日でこんな状態になります。紫蘇が市場に出回るのを待つばかり。漂ってくる梅の香りを楽しむために箱に納めてリビングのテーブルの上に陣取っています。もったいないのでしばらくはお香はたきません。一方の砂糖漬けも一昨日あたりに完全に砂糖が解けました。こちらは下手したら醗酵しちゃうらしいんですが万が一そうなってもシロップが濁るだけで全滅ってわけじゃないそうなのであまり神経質にならなくてもいいかなと...こっちもいい香りです。瓶に移そうと思います。花のあるお部屋はうれしい。先週はトルコキキョウ。こちらも西友で300円。