しずく亭」に行ってきたぜ!!自然薯とはヤマイモ科に属し「ジャポニカ」という学名をもつ日本原産のつる科の植物で自然に生えることから自然生とも表される。ヤマイモよりも肉質が緻密で粘り風味が強く栄養分も豊富で「山の王者」「山のウナギ」と呼ばれ古くから元気の出る食材として定着している!!この店では作り置きはいっさいしないため料理を待つ。AMジャポニカって学習帳かと思っていました。AM箱根に行った時に行きますね。PMアド街ック天国面白いですよね!時々見ています。自然薯料理ってなかなか聞いた事ないです。〒151-0071東京都渋谷区本町3-20-1-402株式会社ドルチェスターファンメールfanmail@koheimurakami.com。