くにあったパン屋さん「ローカルベンチ」が、昨年11月にカフェとしてリニューアルオープン致しました。新たな店名は「ターブルヒュッテ」。パン屋さん時代はかなり渋い建物だったんですが、とても素敵なカフェに生まれ変わりましたよ~。居心地の良い空間とストーブからの暖かな空気、それに美味しいパン。数種類のパンランチは欧風で田舎風であります。今回は事前に予約して伺いましたが、満席になる盛況ぶりでした。それではこちら「ターブルヒュッテ」のパンランチ、ご紹介して参りましょう。東御市の住宅街の中にある「ターブルヒュッテ」は、滋野駅からほど近いエリアに存在します。分かりづらいかもしれませんので地図をお先に。国道18号線からだと「牧家」の信号を南へ入ると行きやすいかと思います。滋野駅手前の道を右折してちょっと行くと左手。駐車場は店舗前の道沿いに数台、そしてお店入口前にも数台分。店の外観は画像のように、黄色い壁と積みあがった薪、それにストーブの煙突が目印です。店内はテーブル席が7つほど。入口付近には焼きたての美味しそうなパンも・・・なはずですが、撮影した時点ではまだ1種類だけでした(後から色々並べられてました)。大きなパン、購入する際はハーフでも大丈夫です。店内へはスリッパを履いて上がります。薪ストーブが赤々と燃えていていい感じ。日当りも良いのでヌクヌクと暖かくて心地よし。窓からの景色はこんな感じ。キッチンで、店主さんが調理したりパンを焼いたり。ちなみにこちらの店主さん、有名パン処「ルヴァン」にて修行された方のようです。上田市柳町「ルヴァン」天然酵母パンのランチをまったり頂く上田市の柳町といえば旧北国街道の昔ながらの家並みが美しい観光地であります。11:07ご家族連れ、女性同士のお客さんがほとんどで、なんとなくアットホームな雰囲気。接客されていたのは店主さんの奥様かと思われます。化粧っ気のない、飾りのないシンプルなスタイルな方で、お店の雰囲気に似合っている感じかな。ランチメニューメニューは4種。スープとパンセットの「本日のスープ」が¥750。「本日のサンドイッチ」、「本日のキッシュ」、「本日のフォカッチャ&サラダ」が¥650です。後はデザートのが2種で、イチゴのタルト、ショコラ―タ(日替わりです)。飲み物はハーブティー、ビール、珈琲、紅茶、ジュースなど。メニューはキッチン上のこのブラックボードにも。本日のスープ籠に入ったパンが3切れ、そしてこの日のスープは「ごぼう」。オリーブオイルとごぼうの香りがフンワリと。チキンのグリルが数切れ浮かんでますが、オーダー時に頼めば入れない事も出来るそう。気泡が沢山入ったパンは外側がぱりぱり、中は信じられない程にシットリとモッチリで柔らかい。素朴な小麦の味わいで、どんな料理にも合いそう。天然酵母特有の酸味や香りの強さも感じず。「これは食べやすくて美味しいパンだわ~。」これはこちらの店の看板パン「信州トスカーノ」?それとも違う種類かな?「美味し~~」スープは素材と塩だけの味でとてもシンプル。パンを浸して食べました。本格的レストラン風なスープとは言い難いものの、この素朴さが良いのかもです。野菜をじっくりと煮込んだだけの実にヘルシーなスープでありました。本日のサンドイッチ友人Tさんオーダーのサンドイッチはイワシと紫玉ねぎ。パタンと半分に折りたたんでかぶりつく。「塩でシンプルにグリルされたイワシ、酢漬けされた紫玉ねぎは美味し~~、でも水分が出てしまってパンがベチャベヂャで食べにくいわ」とのコメント。本日のキッシュキッシュは玉ねぎタップリでホワンホワンしてます。「これ美味しい」との事。大人一人のランチとしては物足りないわ、これ。ケーキサイズなので絶対足りない。何か他の物を注文する事になる~~。・・・イチゴのタルトやはりデザートへ。私は食べてませんが、友人の娘さんいわく「これは文句なし!」だとか。イチゴが新鮮で真っ赤!「そりゃ美味しいだろ~~~~ね」ドリンクは珈琲、ハーブティー、オレンジジュースを別注文しました。珈琲が¥450だったので〆て私一人分¥1,200なり。珈琲と食事がセットだったらもうちょっと気軽に来れそうだけどな。月、火曜(不定休あり要確認)*詳しい店舗情報などは以下、フェイスブックよりご覧ください。臨時休業、不定休ありwww.facebook.comまとめ東御市滋野にある「ターブルヒュッテ」、こだわり地粉で作られるパンは絶品です、お試しを。東御市のパン屋さんは以下もどうぞ!東御市のパン屋さん「パンドゥース」の豆乳ベーグルバターサンド!ヘルシー、優しい、美味しいパン屋さんと有名なのが東御市の「パンドゥース」です。PM先日、リニューアル後訪問させていただきました。ランチではなく、ワインとスイーツを(*^。ワインとスイーツとはまたお洒落な!お店、本当に良くリノベされたな~と思います。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイトインドネシアについてのブログもやってます!パイナップルを意味するナナスとして運営中!BagusJepangインドネシアと日本の素敵をチャンプル~bagusjepang.com管理人プロフィールゆーみん長野県上田市在住2児の母。主婦パワーで長野県内あちこちに出没、美味しい物やナイスな場所を求めて日々活動中。スーパーツルヤのオリジナル商品試食、美味しい珈琲と音楽があれば幸せ~。長野県東信地方を中心に、愛する長野のあれこれを発信しています。