2018年も皆様のご支援あって無事を年を越すことができそうです。会員限定の実店舗もあり、こちらで善兵衛の柑橘をチェッロにして使っていただいています。こちらの写真はグリーンレモンの皮をつかってチェッロにしているところ。夏は青みかんでミカンチェッロになりました。和歌山の紀土という日本酒の蔵元「平和酒造」さんでのシークレットパーティにて振る舞われ、会場のみなさんで乾杯しました。仕事終わりに一口いただくと、甘苦くて香りしっかりあって美味しい。アルコール40度、冷やして少しだけショットで飲みました。先日はデビッドベッカムさんがこのお酒ガブガブ飲んでいたとのこと。度数かなり高いのに...、凄すぎる...。ベッカムさんですね...。.現在紅みかんのチェッロも製作中とのことです、どんな色や味になるのか楽しみです。2018年12月30日テレビ和歌山「ここ推し」にて農園が紹介されました。テレビ和歌山「6時のわかやま」の「ここ押し」のコーナーで善兵衛農園を取り上げていただきました。田村みかんの話を中心に、七代目の就農にいたるまでのことや善兵衛農園と連携しているコミュニティハウス紀家わくわく(ワーキングホリデー受入拠点)のことまで。約7分ほどの放送となりました。倉庫の中にカメラが3台、照明までセットされるという今までない状況の撮影でドキドキして噛みましたが、うまく編集していただいていました(笑)テレビ和歌山のみなさん打ち合わせや撮影に来ていただきありがとうございました。EXPO」にゲスト出演しました。EXPO」に七代目がゲストで出演しました。STOREをしたご縁から今回の出演にいたりました。して呼んでいただいたのですが、現在七代目は仲間と取り組んでいる「みかん農家応援プロジェクト」の話が中心に。そんなこんなで七代目が農園の宣伝を完璧に忘れてしまったところ、土井さんが最後にそっと善兵衛農園の宣伝をしてくださいました(笑)このような貴重な機会をいただき、土井コマキさんはじめスタッフの皆様ありがとうございました。2019年12月2日2018年度「越冬紅」の注文受付は終了いたしました。2018年度「越冬紅」の注文受付は終了いたしました。]前回のNEWSに記載したように本日12月1日の0時よりホームページで予約注文の受付をスタートいたしましたところ、受付開始数分で完売となりました。昨年は「マツコの知らない世界」で紹介していただいたこともあり、即完売でした。今年はより多くの方にお届けしたいと思い、昨年は20箱限定でしたが、今年は50箱限定にさせていただきました。現在ありがたいことに売り切れになってからも、お電話やメール等多くのお問い合わせをいただいています。越冬紅は栽培が難しくたくさん生産することができず数に限りがあります。ご注文を考えてくださっていた方にお届けできないこと心苦しいです、誠に申し訳ございません。農作物は天候によって収穫量や品質がどうしても左右されます。次年度も何箱生産できるかはその年にならなければわからないため、来年以降の予約注文をとることはしていません。越冬紅をつくりだしてから今年が2回目の販売になります。来年も再来年も少しずつでも毎年お届けしつづけていきたいと思っています。今回に限らずまたご注文いただけますと幸いです。今後とも善兵衛農園をよろしくお願いいたします。紅みかん(2018.11)料理の鉄人でおなじみの東京のレストラン「ラ・ロシェル」さん。山王店にて善兵衛の紅みかんを使ったデセールをだしていただいています。「みかんのミルフィーユにキャラメルオランジュのアイス」どちらも美味しそう...。》バレンシアアイスバレンシアケーキ東京都新宿にあるアイスクリーム屋さん。オープン以来、善兵衛の柑橘を使っていただいています。アイスをつくる有働さんは生産の現場にも関心があり、善兵衛農園にも実際に来てくださいました。料理人の方に畑を訪れていただくと、どうやって善兵衛の柑橘がつくられているかきちんと伝えることができるの嬉しいです。】BASIC、SPECIAL年間セット、越冬紅の受付について。全国の店頭でも温州みかんをみかけるようになってきました。善兵衛農園も初出荷の11月下旬に向けて予約注文の受付をスタートいたします。その予約注文の第一弾として、年間セットのご案内です。一度の購入で収穫期が来るたびに年間を通してお届けするというセットです。比較的お買い求めやすい「BASIC年間セット」と越冬紅を含むボリュームのある「SPECIAL年間セット」の2種類をつくりました。詳細は下記の画像をクリックお願いいたします。紅みかんと温州みかんの予約受付は11月1日からスタート。越冬紅の箱売りの予約受付は12月1日になります。それまではSPECIAL年間セットでのご案内になりますのでご了承ください。SPECIAL年間パック(※売り切れてしまいました。甘夏(2018.10)八天堂さんと善兵衛農園のコラボ商品。紀家わくわくを通してワーキングホリデーに来てくれた学生団体volanteさんとのコラボ企画。甘夏の収穫、学生たちが東京から収穫のために園地に来てくれたり企画を考えたりしてくれていました。愛媛県「10factory」のみなさんが来園されました。愛媛県のオシャレでカッコいいみかんジュースの会社10factoryのみなさんが、善兵衛農園まで視察に来てくださいました。10factoryさんは愛媛の柑橘業界を牽引している存在、いつもすごく刺激もらってます..。うちは規模こそ大きくない零細農家だけどそんな存在になりたい。いうことで善兵衛の畑や田村地区を案内させていただきました。急傾斜であること、また段々畑の石垣はやはり和歌山のみかんづくりの特徴だそうです。僕も愛媛の園地は行ったことがないので違いを見に行きたい。ここ最近SNSで柑橘業界の動きが全国的に活発になってる気がしています。和歌山以外にもみかん業界、おもしろいことをしてる人がめっちゃいます!サミットの開催以降も広がっていってる感じがする。しんやさんの行ってた九州視察も良かったみたいだし。2018年12月30日テレビ和歌山「6時のわかやま」で農園を紹介していただきました。テレビ和歌山「6時のわかやま」で農園を紹介していただきました。善兵衛農園のみかんづくりと、紀家わくわくのコミュニティづくりの取り組みを取り上げてもらいました!東京・大阪・京都で開催した「みかんイベント」の様子。コミュニティハウス「紀家わくわく」のお話も。半日つきっきりのガッツリ取材でした。たくさんの大学生達が「紀家わくわく」を通して、善兵衛農園に来ています。大学生に少しでも学びと経験を提供できるように農園としても成長していかないとと気が引き締まります。七代目が紹介されました。いう場所は「田村みかん」というブランドをもってみかんづくりをしています。善兵衛もその中の1軒の農園。田村のみかん農業があるから今の善兵衛農園があります。バレンシアオレンジ東京の神楽坂「ル・マンジュ・トゥー」にてバレンシアオレンジがデザートに使われています。フリュイ(フルーツのピューレをペクチンで固めたゼリー)、表皮はコンフィーにしているそうです。光っていて食べるのもったいない、、、しかし食べたい、、、。寄稿させていただきました。「現代農業」といえば、農家のみなさんは一度は目にしたことがあると思います。ご縁あってこちらの現在発売中の7月号に寄稿させていただきました。テーマは「#農家がつくる農作業服」です。母が教諭資格を持つ洋裁のプロということで善兵衛農園では前からオリジナルの帽子や手差し、農作業服を作っていました。帽子でいうと、折れないツバ、丸洗いできる、口元が肌に優しい生地、目元以外を覆うことで日焼けから守るなど、まだまだこだわりがあります。農家なら使えばすぐに使いやすさがわかると思います。全てハンドメイドのため大量生産はできないですが、県内は下記のお店にて販売中です。お近くの方はぜひ探して見てくださいっ!カッコいい農作業服も母と打ち合わせしながら試行錯誤してます、なかなか完成しない...、先は長い。善兵衛のレモン、神戸デビューです。「世界一の朝食」等で有名な神戸北野ホテルさんにて、期間限定のデザートブッフェとして使っていただいています。善兵衛農園のレモンを使った様々なデザートの数々、一か月限定イベントとして展開されています。FM802の番組やLINEニュースでも紹介していただきました。神戸北野ホテルの皆様、ありがとうございました。』注文スタートしました!こんにちは!園主の信太郎です!5月も下旬にさしかかり、気温もだんだん温かくなってきました。畑仕事もかなり汗をかきます💦さて、善兵衛農園の初夏の収穫物は「びわ」です!品種名は「涼風(すずかぜ)」いい、果肉部が大きく甘くジューシーな品種です。ひとつひとつ袋をかけて収穫期まで成熟させます。タイミングを見計らって色を見て熟したものから順番に収穫していきます。ちなみに善兵衛の涼風びわは皮が薄いため、サッと水洗いをするとそのまま食べることができるとのお声もお客様からいただいています。私自身は皮を剥いて食べる方が好きですが、面倒くさいなと思う方はぜひお試しください。昨年、フリーアナウンサーの川田裕美さんも皮のまま挑戦されたようでした!https://gamp.ameblo.jp/kawata–hiromi/entry-12280521998.html夏の訪れを告げる善兵衛の涼風びわ。harajuku」にて善兵衛のレモンを使っていただいています。東京に出張したときに食事しにいきました。いつも使う食材の個性の良さをしっかり感じられるようにつくるという野田さんの料理からは新しい発見が多い。たらことレモンとアボカドの炊き込みご飯、食べる前は味が想像できない。これが少しリゾットに似た味わいでとても美味しい。締めのデザートには「レモンアイス」。食べるとブワッと広がるレモンの香り、強い味。2018年12月30日FM和歌山「和歌山ミライ研究所」にゲスト出演させていただきました。春肥も今日のうちにやり終わり夜は和歌山市内へ!エフエム和歌山さんに声かけていただき善兵衛のみかんの話をしてきました!収録は1時間だったけどあっという間、ずーっとみかん、あとちょっと音楽の話も。農園初のラジオ出演だったのでとてもいい機会になりました。雑誌「ソトコト」5月号に掲載されました。現在発売中のソトコトに掲載していただきました!今回は善兵衛農園というわけではないのですが、私たちの地域「田村」での信太郎や地域の仲間との取り組みを取り上げていただきました。田村みかん(農業)に関わる人(関係人口)を増やす取り組みが書かれています。今回は学生がワーホリに来てくれているタイミングでの取材でした。来てくれる大学生や地元のみんなのおかげでコミュニティハウス「紀家わくわく」の活動も少しずつ広がりが見えてきました。ソトコト編集長の指出さん、カメラマンの高岡さん、そして記事を書いてくださったヒトミさん、3ヶ月ぶり2回目の田村ではお昼ご飯に超絶ローカルな「安全食堂」へ行き、前回にもましてゆっくりお話。来てくださったソトコトの竹中さんは初田村とのこと。ソトコト取材班の皆様、本当にありがとうございました。すんごく安心感のあるみなさんの取材、2回目来てもらえてホント嬉しかったです。やって雑誌やテレビで田村での取り組みを見ると、外からどう見えてるのかハッと気づかされるし再確認することができます。田村は昔から「田村みかん」というブランドのもと周辺地域からある種近づきにくい産地だったと言われてたとよく聞きます。あったり、地元で団結力がめちゃくちゃあるからそう思われてたんだろうな。田村祭りの時なんかそれがよくわかる。最強の村、田村!大学卒業して田村に帰ってきてすごく実感してる。田村の農家の先輩たちから学ぶことは多い。今年度はもっと田村の人にアプローチしてしていこう。田村に住んでる人達がいい意味でクレイジーでおもしろい。紹介したい人たくさん。良い意味でも悪い意味でも農業は農地があるように地域とは切っても切れない関係。地元を楽しみにかかるか、コレとっても重要な気がします。2018年12月30日BSジャパン「ニッポン農業最前線!農業改革の旗手達」で放送されました。】コミュニティハウス「紀家わくわく」をはじめとした地元「田村」での取り組みを雑誌ソトコトの編集長指出さんに田村の同胞まっさんとともに取材していただきました。その様子が今日の夜10時〜11時にBSジャパンで放送されます。全国放送みたいです、1時間のうちの15分くらいなはず。みかんや産地を思う大学生や田村のみかん農家がうつるはず。取材クルーは2泊3日田村に密着していたのでどの景色、人が放送されるのかどきどきしてます。丸田屋そしてフェイバリットコーヒーの丸田さんが善兵衛農園に来てくださいました。丸田さんに聞くと今日は和歌山ツアーということで東京や宮崎の知り合いの方を県内の食に携わる方達のところへ案内しているとのこと。車田さんうちに来られたのはお昼過ぎ、丸田さんのラーメンを食べた後なのでデザートにうちの清見オレンジをはじめとする柑橘達を食べていただきました!予定より30分巻きで善兵衛に到着されたものの、時間いっぱいまで柑橘や田村の話をしてしまった、結局ギリギリに...すみませんでした...。日本初のコールドプレスジュース、また東京で飲食をされてる方もいて、柑橘にすごく食いついていただきました、すごく嬉しかった。最近八朔のスアガリの多さで気持ちが沈んでたけど、少し持ち直しました。集合写真、一番のひよっこが腕組んで偉そうになってしまってる、やってしまった...。(2018.2)オテルドヨシノのホワイトデーケーキとして善兵衛のレモンを使って頂きました。うちのレモン達がこんなに立派に。パティシエの綾さんいつもありがとうございます!10月のグリーンレモンから2月の完熟レモンも使っていただきました。昨日完成品をいただいたのですが、本当に美味しい。2018年2月7日ホームページが新しくなりました!11月下旬に収穫する紅みかん善兵衛農園のホームぺージが一新されました!当農園のみかんづくりから紀州有田の私たちのみかん産地「田村」のことを紹介しています。紅みかん、越冬紅、その他柑橘の販売情報(予約注文開始等)もこちらTOPページのNEWS欄に更新していきますので、どうぞご覧ください。昨年秋から密かに温めていた新しいみかんの発表とともに2018年の善兵衛はスタートします!本来、紅葉の色づく時期(11月下旬)に収穫する善兵衛の紅みかんですが、園主の選んだ数本のみ木に実らせたまま1月まで越冬完熟させました。それは秋よりも果皮が紅く甘みも増し、また中の袋の皮も更に薄く仕上がりゼリーのような食感に仕上がります。越冬完熟させることはみかんの木にも負担が大きく、来年度につけるその木の果実の数にも影響します。秋よりも鳥獣害や冷害の可能性が高くリスクも高くなります。対策として越冬紅は1つ1つに二重袋をかけ霜や鳥から守ります。味が良くても、毎年結実させなければいけないみかんの木づくりにおいて越冬完熟はとてもリスクの大きいこと。本日よりホームページより予約注文受付スタートします。善兵衛農園(http://zenbeefarm.jp)善兵衛の新たな挑戦。越冬紅を通して柑橘の奥深さを感じていただけると嬉しいです。雑誌「ソトコト」の2月号に掲載されました。編集長の指出さんと地元の安全食堂にて善兵衛農園七代目の信太郎が運営しているコミュニティハウス「紀家わくわく」の地域のファンづくりの活動をとりあげていただいています。この記事は2017年の幸美農園の樫原正都と信太郎の活動が詰まった記事になっています。正都と徹頭徹尾のドライブ。繁忙期なので産地のみんなに「暇なん?」と思われるかもですが、そんなわけありません...。1人は運転、1人は仕事&睡眠。紅みかんも連絡とりながら倉庫にいるスタッフにより随時発送。収穫しないとという後ろめたさは残りますが、今は繁忙期にしかできないことを!みかんの魅力を日本中の情報が集まる「東京」へ!お世話になった方に手渡しにいきました!コレがホントの産地直送。2018年12月30日ココロココさんに取材していただきました。ココロココさんの記事に書いていただきました。善兵衛農園の七代目のことが詳しく書かれています。善兵衛」7代目井上信太郎さん田村という地域で一つの農園ができることには限りがあります。地域の人と田村やみかんに興味を持つ人を繋ぐ取り組み。みかんづくりとコミュニティづくり両輪で取り組んでいきたい。県外から有田に来る人達にみかんでおもてなしをしたい。ラブラックカフェで注文するとおまけで紅みかんが1つ付いてきます。cafe(ラブラックカフェ)実は善兵衛農園の最寄りのカフェ。紀伊水道を見渡せる2階は席の配置も自由、まったりくつろげる空間です。夕日が沈んだら営業終了。僕にとって高校時代にこんな田舎でも県外から人が来るんだと地元の可能性を教えてくれた場所でもあります。勝手に思い入れがある...。面白い!と快くこの話に乗ってくれたオーナーのげんじろうさん、ありがとうございます。2018年12月30日フリーマガジン「Lism」11月号に掲載されました。して紹介していただきました。表紙では絵になって有田みかん大使とコラボしています。みかんの知識やみかんを使ったスイーツや商品がズラーっと載っています。yoshinoさんの新たなデセール。善兵衛のバレンシアオレンジを使っていただいています。熱々パリパリと冷たいソルベの組み合わせとのこと、動画を見てもらえるとすごく伝わると思います。有田川町のHarb+さんのフレッシュハーブとのコラボ。夏でも柑橘の爽やかな風味を味わっていただけると思います。yoshino」さんのデザートの新作として「涼風びわ」を使用していただいています。オシャレで上品、びわの種でびわをコンポートしているとのことです。びわのシーズンは丁度終わったところですが、ホテルデヨシノさんにて善兵衛農園の涼風びわを味わっていただくことができます。