2016.01.31ナポリタンスパゲティを作りました。最近太めのパスタを買いまして。ブイトーニの1.9mmというやつです。普段我が家では1.5~1.7mmの麺、つまりスーパーで良く売っているサイズの麺を食べるのですが、Amazonで何をとちくるったのか5kgの麺をポチッとな、してしまいまして。カエレバ鈴与商事Amazon楽天市場Yahooショッピングそしてお昼、このスパゲティで何か作ろう、ということになったのですが、太い麺がおいしいスパゲティは何かなー、と考えたらやっぱりナポリタンですよね。太麺のモチモチ感がケチャップベースのソースに良く合います。作り方も野菜と肉(ハムなど)を切る麺を茹でる野菜と麺を炒める味付けするなんで簡単。休日のお昼にピッタリです。スポンサーリンク目次ナポリタンスパゲティ作りますナポリタン完成ナポリタンスパゲティ作りますでは材料とか。「ナポリタンの材料」とかどうでもいい?まあそう言わず。タマネギ・ニンジン・ピーマンを細めに切ります。肉っ気は余ってたハムとベーコンで。鶏肉とかもいいですよね。本当はマッシュルームも入れたかったのですが、ストックがなかったので割愛。ちなみにこれらをもっと細かく刻んだらチャーハンの具になります。スパゲティを茹でます。お湯に少量の塩を加えて麺がお湯に浸かるまで良くかきまぜましょう。スパゲティがお湯に全て沈んだら、フタをしてひと煮立ち。吹きこぼれる手前で火を消して、フタをしたまま基本あとはほっときます。ガス代節約のためですが、密閉度の高い鍋ならば火を消しても充分茹でられます。麺を茹でている間に野菜・肉類を炒めます。タマネギ・ニンジンなど火の通りにくいものから優先的に。左からカゴメのナポリタンソース、オタフクお好みソース、トマトケチャップです。市販のソース使うのかよ!と思われたアナタ。プロ(メーカー)の作ったソースは研究されているのでそれなりにウマイです。家庭では出せないコクがあるというか。カゴメでもキューピーでもマ・マーでも何でもいいんですが、完成したパスタソースを使わない手はありません。値段も200円前後ぐらいで買えますしね。それだけでは「レトルトっぽさ」が抜けません。そこで家にある調味料の出番。