>飲食店で働きストレスを強烈に感じる人へ!2015/06/18激務で薄給な飲食業界。日々、相当なストレスにさらされます!飲食店でストレスに感じる瞬間を提示しながらも、それを打開する方法はあるのかどうかを考えます。最後にまともな教育さえなされない普通一般企業であれば、入社して間もない社員やスタッフに対して、ちゃんとした教育係がついた上で研修がなされる。その後の業務を円滑にするためと、ビジネスをする上での基礎を学んで貰うという意味合いも込めてまっとうな教育が施される。飲食業ではその営業の形態上それが不可能。お客様と常に対面しながらの接客営業のため、教育をしながら接客を同時進行に行うというスタイルになるのです。それはいたしかたのないことではあります。問題なのは、その教育の仕方です。表面的な事をちょちょっと教わるだけで、翌日や次にシフトインする際には、もうすでに即戦力になっているのです!これも慢性的な人出不足と、教育にコストをかけられないという飲食の構造上そうなってしまう。ハンディの使い方や、オーダーの通し方を少し学んだだけで、後は自分で考えてやれ!というい過酷な世界。・普通に嫌な顔をされる・あれ、それ言ったよね!?と嫌味をいわれる・無視されるこんな仕打ちを受けたりもするのです。新人で右も左も分からない状態にも関わらず、強烈なストレスにさらされる。入社間もない人間がすぐに辞めるのも頷けます。無理な責任を取らされる飲食店で働いている人はその大部分がアルバイトです。通常1店舗に対して社員は一人、多くても二人でしょう。なると、お店のオペレーションを回すのはアルバイトスタッフ。・お客様のクレーム・レジ金が合わないこの2つは超絶ストレスにさらされます!お客様のクレームオーダーの出し忘れ、間違いなどは可愛い方で、一番厄介なのが客にドリンクをかけてしまった時でしょう。「ふざけんなお前!誠意見せろよ!」こんな暴言を吐かれることも多々あります。ここで対応に不手際があるようなら、即座に本社に連絡がいったり、時には怒り狂った客が閉店時間まで帰らないなんてこともある。元はといえばやらかしたのはアルバイトスタッフ。自分はそのけつを拭いているだけなのにです。会社的には、教育ができていないお前が悪いということなのでしょうが、上述の通り、まともな教育の時間もないのがこの業界です。ほんと、ストレスを通り越して不条理ささえ感じてきます。レジ金が合わないこれは厄介です。いかんせんレジ締めをするのは、閉店後の一番疲れている時間帯。早く業務を終了して帰りたいのに、レジが合わねーこんな始末になったら、気が狂いそうになります!一つ一つレジロールを遡って、会計処理のミスがどこにあったのか探っていく不毛な作業の連続。ストレスを通り越して廃人になりかけます!しかもその日は自分は一切レジに触れてなく、会計ミスをやらかしたのはあからさまに別の人間。店長・社員という理由だけで、どんどん帰るのが遅れていく・・・。ただでさえプライベートの時間が少ないのに、更なる追い打ちをかけれれていき疲弊度が増していきます。最後にどんな仕事にもストレスはつきものです。人と人が交錯し、そこにビジネスといった要素が絡む以上は否が応でもプレッシャーは避けられないのは当然です。飲食業の場合はそのストレスフルな不条理さが、長時間拘束とセットになっている点。・トラブルがあれば帰れない・プライベートの時間が削られゆっくり回復する時間さえ持てないこのように、ストレスで疲弊した精神や肉体を休ませる時間が無いのです。ここが他業種と大きく異る点です。AM飲食店で喫茶店で働いている21歳です。オーナーに客と会話するのやめろ短くしろと言われ迷ってます。自分めやてや売り上げに貢献してくださる人やなかには、ありがとうと言ってくれる人がたくさんです。これをやめろと言うのは、どうなんでしょうか?オーナーは、友達が来たら客席に座りしまいには、作業着でこれは、認められるのでしょうか?おかしくないのでしょうか?死にたいほどつまらないです。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。失敗!飲食店に就職して後悔している人へ業界のことをしっかりリサーチせずに飲食店を選んでしまった。...負け組の代表格!飲食店勤務はなぜそう言われる?負け組・勝ち組。勝ち負けで人生を判別しきれるものではありません。...飲食店で働く事が底辺だと言われる本当の理由こんな仕事はしたくない。こんな職業についたら負け組だ。POSTブラックな飲食業はもう辞めろ!悪どい経営者の社畜化手法を大暴露!飲食業がブラックな業界というのが徐々に周知の事実になってきました。ゴールデンウィークやお盆、年末年始の大型連休。...負け組の代表格!飲食店勤務はなぜそう言われる?負け組・勝ち組。勝ち負けで人生を判別しきれるものではありません。...入社した飲食店が社会保険に未加入!?これは社会人経験の少ない20代の若者達に意外にも多い事実かもしれません。...飲食店で働く事が底辺だと言われる本当の理由こんな仕事はしたくない。こんな職業についたら負け組だ。