必読ガイド成功する!夢を達成する!悩みを解決する!ことを真剣に望む人のために役立つ、名著紹介のブログです。1000冊以上の本を紹介しております。●ブログ作者が自分で必ず読み、良い本だと認めた本を紹介しております。1000冊以上の本を書評しております。●各本下部の【マストポイント】では、特にその本の中で心に響いた言葉、重要だと思われる言葉3つ(一部例外あり)を、ブログ筆者が厳選し掲載しております。●「日々の気づき」では、皆様にお役に立つような情報を中心に、読書や生活を通して気づいたことをアトランダムに書いております。●各記事に対するコメント、トラックバック、文章執筆依頼などもドシドシお待ちしております。●ホコリをかぶったそのアンケート用紙が、最強ツールに生まれ変わる!アンケートで多くの繁盛店を生み出してきた現場のプロが、ホンネとヒントを引き出す“聞き方”のコツを伝授します。最近、アンケート関連の本を立て続けに出版されている。何をいまさら、ローテクの極みとも言えるようなアンケートの本を出すのだ?と疑問を持つ方は少なくないであろう。私も初めはそう思った。本書によれば、数多くのお店でアンケートが実施されているが、それを売上げアップ、顧客獲得のために、徹底的に活用しているところは驚くほど少ないという。それは非常にもったいないことだ、と。「見えないお客様を知る」と6つに細分化できることがまず説かれている。各目的ごとに絞ったアンケートを実施することが肝要であると強調されている。これは、基本的かつ重要なことだが、遵守していたお店は驚くほど少ないことだろう。新書らしい簡潔明瞭な構成で淡々と解説していってくれる。本当はとてつもない威力を持っているのですよ、ということを知らしめてくれる本でもある。●著者には、本書の前に、日経BP社から、本書の本格版ともいえる本が既に本年3月に出版されている。2,310円(税込)とやや高額だが、おまけCD—ROMで、そっくりそのまま使用可能のアンケートの雛型が数種類収められている。これは、実際にワープロでアンケートを作るのが面倒臭いと考えている人には非常に便利で、このCD−ROMのためだけでも購入する価値がある。惰性的にアンケートを実施してきたが、有効活用できていなかった方などと書きましたが、読めば、ひとつ俺もやってみようかと思うこと確実です。一読の価値はあります。�@「お客様のニーズは、「(そんなことまで提供してくれるお店なんてあるわけがないから)仕方がない」、とあきらめてしまっていた既存の商品(サービス)の中に隠れています。�A「お客様は無意識のうちに潜在的ニーズを発します。さりげなくお客様が発した質問にこそ潜在的ニーズが隠れています。潜在的ニーズが隠されている代表的な質問は、「○○はありますか?」、「○○はできますか?」というものです。従業員に非があった場合は、きちんと指導します。怒るだけでなければ、従業員はダメの烙印を押されないようにがんばるはずです。お客様の励ましでやる気が出る人もいます。それがきっかけで、お客様を呼ぶ「名物従業員」が生まれることもあります。人は人を引きつけます。カリスマ性、タレント性のある名物従業員がいると、その人に会いにくるお客様が増えることが、よくあります」(以上本文より。一彦アンケートによる“カイゼン”のスペシャリスト。食の現場に精通して数々の不振店の業態改善を行い、繁盛店にした。1997年コンサルタントとして独立。独立当初は酒造メーカーや学校、東和フードサービス、ハイデイ日高、和幸などのチェーン店や有名店のブレーンとして活躍。独立後から日本全国や世界の1万店を視察。ご意見番として7年にわたりセミナー開催やコラム連載をしている。[必須入力]※画像の中の文字を半角で入力してください。Reserved.×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。