フランス・ピレネー地方の伝統菓子「トゥルト・ピレネー」の生地に自家製甘夏のコンフィ、地レモンの果汁のシロップを塗って仕上げています。アニスのリキュールと柑橘系の香りさわやかになガトーです。ケック生地の中に有機シナモン入りのクリームを混ぜ込んでいます。ナッツのそぼろをのせて焼き上げたシナモンの香りがあとひくお菓子です。全粒粉の香ばしさと発酵バターが香るリッチなクッキーです。>>グルヌイユのお知らせや日々のくいしん坊日記です。メッセージを入力してください。