(レシピ&作り方・コツ)レシピ・弁当・食卓写真を、写真やライフハック付きで更新中。マニアックで良質なコンテンツ目指しています。今月のスパイスのお題が、「ワインと秋の味覚で手軽に家バルを楽しもう♪」と言う事で、GABAN・オールスパイス<パウダー>・サフラン<ホール>・マジョラムと向き合ってます。はやすぎるー!とりあえず、「秋の味覚」って言うわけではないのですが、電子レンジで作れる簡単ミートローフに、オールスパイスを使ったので、レシピUPします。茹で卵・アスパラガス・ヤングコーン・パプリカなどを並べて入れると、カットした時に断面が華やかになります。オールスパイス、みなさんのおうちにあるかしら。「あれ?今日いつもの料理とちょっと違う?」って気が付きますよね。”万能スパイス”複数をミックスしたスパイスではなく単一の植物です。シナモン、クローブ、ナツメグを合わせたような香りを持ち、肉料理、サラダ、ドレッシング、さらに焼き菓子、ジャムなど、用途が広いスパイスです。スパイスレシピ検索ナツメグ、シナモン、クローブ、オールスパイスには、オイゲノールと言う香りの成分が共通しています。相乗効果でより深みのある味になるそうです。10枚1.合挽き肉は、塩こしょう、ナツメグ、オールスパイスを加えてよく練ります。玉ねぎ、にんじんは粗みじん切りにし、パン粉は牛乳をかけてなじませます。2.(1)の材料と卵をよく混ぜ、2等分にします。ラップを広げた上にベーコン5枚を並べ、2等分にしたタネの半分を乗せて巻きます。3.耐熱皿に入れ、電子レンジ500Wで4分加熱し、4分蒸らします。そのあと、再び電子レンジ500Wで4分加熱し、4分蒸らします。※写真では付け合わせのじゃがいもも一緒に加熱しました。下にキッチンペーパーを敷いておくと、余分な水分をすいとってくれます。何回も連続で加熱すると高温になります。作る場合や、加熱時間がこれ以上長くなる場合は、ラップよりも耐熱温度が高いクッキングシートの使用がおすすめです。今の間ならお庭出れるかもwwミートローフ、実は先週作って失敗したんだよねー。柔らかすぎて(笑ベーコン巻きするとかわいいね!小春ちゃんって感じ♡お写真みても微妙だったので一つ質問させてね。12:22こんにちわー!私も、雨あがったから、お庭に豆苗植えられるなぁ~~~って思ったところなのwwwベーコンで、きつく巻くから、良い感じだよ~両方ラップでまいてるの!コメントを読んで、見たら、確かに、手間のは光がしっかり反射してるけど、奥のはあんまり反射してなくて、まいてるのかまいてないのか、わかりにくいねぇ。巻いてるんだよ~クッキングシートがあれば、クッキングシートの方が安全かも。色も華やかでおもてなしにもいけそう!オールスパイスお意外とお手軽に使えるんだよね~。20:35こんばんわぁ。締め切りまで投稿できるかなぁ。05:33小春さーーーん、おはようございまーす。茶色茶色しすぎがちなミートローフも、ベーコンで巻いてあげるとピンクが入って俄然かわいくなりますね。”入れすぎると「いつもの方がいいな~」ってなるけど、わかるかわからない程度の香りをプラスすると「なんか美味しいね」ってなる”っての、めちゃめちゃ納得!そうなんよね、そうなんよねっ。(二度言う)そのさじ加減がムズカシイけどおもしろいです。