一度スタンプしてください。切ったらウズラの卵が出てくる、かわいいハンバーグです。中濃ソースを加えることで、長時間煮込んだような味わいに仕上がります。fukuwajutu作り方1挽肉と塩麹をよく練り混ぜます。タマネギはみじん切りにして電子レンジで1分加熱し、冷まします。パン粉を牛乳にひたし、卵は割りほぐします。以上の材料を全て合わせて、よくこねます。2バットに薄力粉をふるっておきます。ハンバーグのタネを6等分にし、中にうずらの卵を入れて成形します。バッドの上に並べ、上からも薄力粉をふるいます。3フライパンにサラダオイルを温め、ハンバーグを焼きます。タネが柔らかく扱いにくければ、フライ返しですくってフライパンに入れます。4焼き色がついたら裏返し、トマト缶と赤ワイン、ソースを加え、中火で煮込みます。10~15分煮込み、ソースがお好みのかたさになるまで煮詰めます。5写真用にハンバーグをカットして盛りつけましたが、いただくときに各自で切って、サプライズを楽しむのもおすすめです。きっかけウズラの卵が残っていたのでハンバーグに入れてみました。おいしくなるコツ1薄力粉をふるってから焼く、2ハンバーグがぴったり収まるくらいの小さめのフライパンを使う、3中火で煮込む、この3つが煮崩れないためのコツです。お弁当にも使うためソースは固めに煮つめました。ゆるめのソースもおススメです。0スタンプしたユーザーは、まだいません。0スタンプしたユーザーは、まだいません。0スタンプしたユーザーは、まだいません。1件(1人)2016.11.27美味しくできました。