雲水の減塩レシピ集1日5g以下の塩分生活を送る、料理好きな男の減塩料理レシピ。素人ですが、減塩食のお役に立てれば・・・。ナスと鶏もも肉の酢煮2008/10/02(木)ご飯が止まらないので、作らないよう注意。【ナスと鶏もも肉の酢煮】3人分ナス2本乱切り、鶏もも肉1枚を一口大に切り、片栗粉をまぶしてごま油で焼く。焼けたら、酢100cc、めんつゆ大1、みりん大1、パルスイート少量の合わせ調味料を入れて汁気がなくなる寸前まで煮詰める。盛り付けてネギをちらして完成。パルスイートをもう少し足しても良かったかも。小1くらいでええんじゃないかと思います。