アナタのためのお役立ちブログ!2015年11月09日なぜ汚れを落とすのに洗剤を使うの?ご家族の毎日のお食後の洗い物で食器やフライパンの汚れを落とすために使う洗剤。その洗剤って、汚れを落とすもの、なんて割と誤解されていませんか?実は洗剤が汚れを直接落としているのでは無いのです。身近で生活に欠かせないモノです。アナタがご家族のお料理の後で洗い物の時に使う台所用洗剤。帰った際やお掃除の後で使う石鹸、ハンドソープ。これらは全て洗剤です。「汚れを落とすためになぜ洗剤を使うのでしょう?」アナタはこんな風に思ってませんか?「そりゃ、洗剤が汚れを落とすからでしょ?」そう、そう誤解されても無理ありません。それはアナタが普段TV-CMでタレント芸能人が宣伝する❝この〇〇〇ならこんなガンコな油汚れがこんなにスッキリと落とせます!❞といかにも誤解するメッセージに洗脳されて真面目なアナタは真正直に間に受けてるからでしょう。キッチンの油汚れ、と限定して説明していきます。誰もがイメージしやすくて説明しやすいからです。『なぜ汚れを落とすのに洗剤を使うのか?』それは、冷たい水やお湯の水の洗浄力で汚れを流し落としやすくするために洗剤の力を使うのです。洗剤は(食器や調理器具など)対象物の油汚れの表面に洗剤の界面活性剤に吸着して対象物から汚れを浮かせ分離させて剥がし落とす助けをする洗い流す前の補助的な役割をする液体または固体の洗浄液です。要は、洗剤自体そのものが直接汚れを落とすのではないということです。つっこんだ疑問へ進みましょう。この画像は1年以上は全く掃除されたことが無いレンジフードの中で回転するファンの画像です。あるTVショッピングのCMのように〇〇スチームクリーナーだけではキレイに落ちません。スチームだけで汚れを落ちないそのワケとは?▼水と油が混ざり合わないワケこのブログを読んで頂いているアナタにまたまた質問です。❝なぜ水と油は混じり合わないのでしょう?❞アナタは答えられますか?普段何気なーく洗剤を使っていてもいざ聞かれると意外と答えられないのではないでしょうか?では、私なりの答えを解説していきます。化学的な小難しい説明になりますが頑張ってついてきて下さいね(笑)水は食塩のように似たものを溶かす性質があります。ここでの似たものは分子構造のことです。水は食塩のようにイオン結合(科学元素の陽イオンと陰イオン間での静電引力による科学的結合)で結びついてる物質をよく溶かします。これは、水分子に電気的な偏りがあるためです。砂糖やエタノールも水によく溶けます。似たもの同士はよく溶ける、ということです。油はイオン性の無い共有結合でできた分子なので、水には溶けません。アナタが普段よく使う食用油や石油のような物質は分子に電気的な偏りが無いので溶けないのですね。著)さて、ここで洗剤に含まれる界面活性剤について説明していきます。汚れを落とすために界面活性剤が非常に重要な役割を果たします。私たちが美味しい餃子を食べる時より美味しく味わうために餃子用のタレを作りますよね?そのタレは小皿にしょう油とラー油を入れて食酢(お酢)を加えてよく混ぜます。界面活性剤はこの食酢の役割をしているのです。水と油が混じり合わない理由は上の部分でご説明しました。その本来混じり合わない反発する水と油の液体同士の間に入り込んで仲を取り持つのが界面活性剤です。洗剤に含まれる界面活性剤分子の中に水分子と親しみやすい親水基と油分子と親しみやすい親油基を同士に持っています。界面活性剤分子はお湯に接する面には親水基を向けて油汚れに接する面には親油基を向けて互いを繋ぎ止める作用があるのです。賢いアナタは私がどう締めくくりたいかもうお分かりですね。このブログタイトルの『なぜ汚れを落とすために洗剤を使うのか?』の答えは油汚れとお湯を互いに結びつける役割をする界面活性剤が洗剤に含まれているからなのですね。この画像は当社が施工したレンジフードのファンを洗浄クリーニング施工後の画像です。洗剤とお湯を上手に活用すると、アルミ製のファンに光沢が出るくらいまでキレイに仕上がります。▼洗剤が汚れを除去するメカニズム汚れを除去するのために洗剤が必要な理由、使う理由を分かりやすく解説してきました。本来ならすでに理由を解説し切ちゃったので終わりですが最後に洗剤が汚れを落とすメカニズムを少しだけ簡単に解説して終わりましょう。洗剤の水溶液界面に吸着して界面活性剤の濃度が高くなります。洗剤の水溶液の界面で複合した球体が作られます。球状になって対象物から脱落して巻き上げられる力(ローリングアップ)と乳化作用(洗剤水溶液中に油汚れを包み込んで安定する作用)で汚れが剥がれ落ちていきます。界面活性剤の再汚染防止作用によって一度取れた汚れが対象物へ再びくっつかなくなります。再汚染防止といった順のメカニズムで汚れが取り除かれて洗い流されます。)これからもアナタに役立つような情報を配信し続けていきます。しげ)皆さま、初めまして。