このコンセプトは、SABや望桜荘に共通するな。一定の韻で包む独自の構えだ。北海道を旅した時に、このような店構えを見たなぁ。地元で採れた新鮮な野菜が並んでいる。枝豆は掛け値なしで美味かった。日替わりのパンが並ぶ。彼の信念で売るやり方だ。絶対に店先に並べないはずだから。この板麩も上手く調理すると美味しそうだ。何時も美味しい食べものを楽しませてくれる。庄内には美味しいものが溢れてるね。ここは宮崎さん主宰のセレクトショップなのだ。嫌味な言い方をしない。妙にカッコ良く気取らない。地域に根付いた「八百屋」に徹している。彼は2014年に、この店を開店した。食い物の奥深さを学んだという。その経験を積み重ね、ここに念願の店を開いた。特徴的なファンシーグッズも並ぶ。背後の扉は、この店のアイデンティティだ。ガイドブックでもひときわ目を引く。この村は養命酒発祥の地だという。養命酒の工場を壊した時に、この看板を分けてもらったと聞いた。丁寧な対応をありがとうございました。お勧めのオリーブオイルで、トーストを愉しもう。あっという間に一日が終わった。動画の編集に戸惑い、なかなかレポートできないのが歯がゆい。工房から外を見てびっくりした。久し振りに完全な虹を見た。Editionを祝福している。台風がくれた贈り物だ。260km走って得た結論、それは「凄く良いので買おう」だ。STIのような、クラスを超えたプレミアム感は無い。真面目に改良を重ねた結果が滲み出ている。何とか手に入れようと頑張って来た人に朗報だ。起伏の激しい場所でとても楽しく安全に走れる。「なかなかやるね」と納得させる、とてもオーガニックな味わいだ。滋賀県からお客様が来訪された。