「日常の食習慣」フロマージュ・デュ・キュレ薄く湿り気を帯びた外皮はオレンジ色で、ねっとりとした艶のある滑らかな中身を包んでいる。...薄く湿り気を帯びた外皮はオレンジ色で、ねっとりとした艶のある滑らかな中身を包んでいる。...詳細TweetPinterestキュレ・ナンテまたはフロマージュ・デュ・キュレは、非加熱圧搾タイプで、様々なサイズがある。塩水あるいはミュスカデワインで定期的に洗いながら、エピセアの木板の上で熟成させる。名前の由来は、フランス革命時にヴァンデ地方の司祭(キュレ)が作ったからだと言われている。カット売り用の大型サイズもある。フロマジュリー・ル・キュレ・ナンテ薄く湿り気を帯びた外皮はオレンジ色で、ねっとりとした艶のある滑らかな中身を包んでいる。外皮は酵母のはっきりしたにおいを放つが、中身はホットミルクのようなソフトなアロマを持つ。柔らかく口中でとろけるテクスチュアで、味はこの地方の他のチーズよりは特徴的である。