プロとアマチュアの違いですねぇ。上海では基本男性がお料理をすることが多く、お料理教室に通うなんて女性はいないのではないかと。一緒にいた中国人の女の子も、自分であまりすることがないからと一緒に作っていました。こんなことをさせてもらえたら、観光だけでなく喜ぶ人も多いと思うなぁ~などと話しましたが、周りのキャリアのある中国人の女性たちは、本当に興味もなさそうでした。(笑)お夕飯は、火鍋。辛いのはちょっと危険そうでしたので、辛くないものを選ばせていただいての一人鍋。お野菜をチョイスするタイプで、なかなか新しい食べ方です。夕飯の後は散歩をいたしまして、その後お呼び出しがかかりました。シェフ、焼麩の、麩は日本で買えないだろうからと作り方を伝授してくださるとのこと。