ここはもうお決まりというか、鉄板というか、ガイドブックにも大体一番に出てくるし、ほとんどの在住者も旅行者も行ったことのあるJumboです。クラークキーの店舗が有名で、私もそこが一番好きですが、他にもECPやデンプシーヒルにあります。「この紙エプロンちょっと恥ずかしいね。みんなに見られてるし。」なんて最初は言いながら、カニが運ばれて来るや否や人目を気にせず素手でチリクラブを頬張り、フィンガーボールを使うのも忘れて、そのベタベタな手でジョッキを握り、そのホットな口をタイガービールで冷やすなんていうのは、なんともシンガポール的であり、素敵な光景です。しているうちに(蟹を食べるために外した)時計は19時を回り、(食事が終わって時計を付け直す頃には)辺りは暗くなり始めます。逆バンジーもライトアップされ、クラークキーの飲み屋街が一気に活気が出てくる瞬間を注意深く窺いながら、いざ時が来たとあらば、万全の態勢で飛び込んでいける(2件目にはしご出来る)最高のロケーションです。ロケーションばかり押してしまいましたが、味もなかなかイケます。ここのチリクラブの特徴は、「味噌っぽい」事にあると思っています。いって、辛いんですが、甘いんです。(え?はっきりしない?)この甘くて辛くて味噌っぽい感じがJumboのチリクラブです。揚げたマントウ(茶)も、蒸したマントウ(白)も両方頼んで、鍋についた最後の一滴まで堪能してください。あともう一点、ここは大変混みあうので、予約をして行った方がいいでしょう。アウトドアシートなどの要望がある場合はそれも必須で伝えてください。ホームページからオンライン予約できるので、英語に自信のない人でも予約が出来ます。ここもシンガポール内に何店か構えておりますが、一番のおススメはロバートソンキーにある店舗です。ここもJumboと同じシンガポールリバー沿いにあるのですが、違いはロバートソンキー側にあるという点です。その大人の落ち着いた雰囲気のため、夜は雰囲気が最高です。アウトドアシートでヒーヒー言いながらチリクラブを食べた後は、クラークキーに繰り出すのではなく、ロバートソンキーでそのままワインコネクションか、バラッカで、白ワインですね。火照った口を冷やすのは、タイガービールでは十分でなく、キリッと冷えた白ワインが必要不可欠なのです。気怠い感じで昼間に行くのもいいでしょう。ラグビーなどのスポーツを大量の大画面の前に集まりビール片手に熱狂しているオージーたちが集まる〔ブーメラン〕が近くにありますが、昼間に飲むビールは格別のものです。その一日をチリクラブにするのもそれはそれで”あり”だと思います。ロケーションとか2件目の話とか、いらない話ばかりしてしまいましたが、肝心のチリクラブのお味は、中華系の店らしくシンプルにニンニクが良く効いており、普通に美味しいです。チリの味とニンニクの味がシンプルに混ざり合っていて、洗練されています。そのためJumboのような味噌っ気はありません。研ぎ澄まされたチリクラブなのです。写真からも分かる通り、色が赤く、ピュアなチリの色が出ています。それでいて辛過ぎず、もちろん甘過ぎず、絶妙な味付けが、人気の秘密なのです。予約についてですが、Jumbo同様にオンラインで簡単に出来ます。Jumbo程には混んでおりませんが、出来る大人はご予約必須です。Boardもシンガポール内に複数の店舗を構えておりますが、我が家はよくエスプラネード店によく行きます。(というか、エスプラネード店しか行ったことない。)ここはエスプラネードシアターに隣接しており、マリーナベイが一望できます。boardが入ってるのにも関わらず)ここだけエスプラネード店を押すのには、理由があります。それは、マリーナベイが一望できるそのロケーションです。近代シンガポールの(近代といっても50年しか歴史がないのだけれど、その中でも近代という意味で)象徴的な景色が眼前に広がっているのです。これは一見の価値があります。話が逸れる前にカニの話ですが、ここのチリクラブはJumboと同じく味噌っ気ありのチリクラブです。個人的には、Jumboよりも甘さが感じられました。ソースがあるので、私はマントウにつけて食べるというよりも、米をもらって、米にかけて頂きました。boadを厳選3選に入れた最大の理由が、ホワイトペッパークラブなのです。シャルドネあたりの癖がない白ワインを冷やして、このパンチが効いたホワイトペッパーを食べると、マリアージュ(結婚)どころの騒ぎではなく、これはディスティニー(運命)なんだと瞬時に感じます。ホワイトペッパークラブはここでしか食べられないし、ここに来たら、このホワイトペッパークラブが一番のおススメです。注意しなければならないことが1点あります。それがまた高級店らしい理由なのですが。このお店、やたらと高いカニを売ってくるのです。アラスカンキングクラブという、まぁ所謂タラバガニをゴリ押ししてくるのですが、このカニは1杯で440ドルとかです。言ってきますが、十分に大きいので、自分の感覚を信じて頼みましょう。4人までだったら1杯で十分です。カニの種類にこだわられない方は、行かれる前に是非、スリランカンクラブを予約していかれるといいでしょう。番外編わざわざ、ここにあげたような有名店に行かなくても、ホーカーセンターでチリクラブを食べることが出来ます。これはニュートンホーカーセンター(改築前)で頼んだものですが、見た目の割りにかなりいけます。30ドルとかその程度で食べれてしまうので、気軽に行けてしまうのも良い点です。チリクラブ試してみたい、という程度であれば、ホーカーで済ませてしまうというのも有効な一手であるでしょう。まとめさて、ここまで具体的に3件のチリクラブ店を紹介して来ました。Boardのエスプラネード店が最初の選択肢になります。ロケーション、そしてそのクオリティーともに申し分がないです。Houseが上がってきます。この理由はガーリックのパンチが効いたソースと、その余韻を漂わせながら流れ込む2件目としてのワイン屋が近くに豊富にある点です。これは最初の選択肢とはまた違った嗜好で、これはこれで”あり”な訳です。どちらかにしろと言うのは無理な話で、前回あっちだったから、今回はこっち。一つの選択肢はJumboです。この有名すぎるお店は、日本からのゲストがガイドブックなどを見てきて予備知識があった場合、Jumboを使うと喜ばれるので、そういう時は選択肢の第1になるでしょう。このように、私の場合はこの3件を状況に応じて使い分けています。如何でしたでしょうか?厳選3選ということで選んでみましたが、シンガポール通の方からしたら異論は多くあるかもしれません。「チリクラブなんてどこも一緒だよね。」なんて事を耳にする事もありますが、そんなカッコ悪い事言わずに、チリクラブを楽しむことが大事です。言えば、”違い”を楽しむ事が第一歩かもしれません。それではみなさん、レッツ・チリクラブ!!2016年9月補足ベスト3を挙げたばかりですが、ここに一つ期待の新星がおります。その名はMellben!!最近、初めて行ったばかりなのでこの中に名を連ねられるか分かりませんが、とりあえず別口で記事を書きました。希少部位が手軽な値段で食べられる焼肉屋さんチョンバルマーケット難民はここへ行け!ウェットマーケットはチョンバルだけじゃない件。安くて美味しくて居心地の良いカフェで朝食を。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。