翔泳社のコンテンツ家事も自分時間も楽しく。07:00ブックマークShare!FacebookTwitterLINEスイーツづくりといえば、オーブン必須、手間のかかるイメージがありますよね。フライパン一つで、お菓子屋さんにも負けない「ミルクレープ」や「バウムクーヘン」ができるんです。「重ねるスイーツ」といえば、豪華で彩り豊か、さまざまな風味を一度に楽しめるデザートを思い浮かべるでしょうか。透明なガラス容器にフルーツやクリーム、アイスクリームやカステラを重ねる「トライフル」や「レイヤーケーキ」。いざ作るとなると、いろいろな材料を買いにでかけないといけないかもしれません。材料を買いにいかなくても、もっと気軽に、もっと安価に楽しむことができる「重ねるスイーツ」がありますよ。それが、冷やして食べる「ミルクレープ」、常温もしくは焼き立てを味わえる「バウムクーヘン」です。使うのは、手軽で安価なホットケーキミックス。朝食やおやつに活躍するプレミックス粉ですが、お店に負けない見事な層と、優しい味に仕上げることができます。アイスを添えたり、チョコレートソースをかけたり、ぜひ自分の好みの食べ方で。そのままでも「あたたかい×ひんやり」のコラボを楽しむのも、ありです。crepes)とはフランス語でmilleは「千」。千枚のクレープという意味をもつケーキです。何枚ものクレープを、クリームや果物を挟みながら重ねます。実際に千枚を重ねるのではなく、10~20枚ほどのクレープを使うことが多いです。千枚、あれば食べてみたいですね。元祖は、西麻布にあるカフェ「ルエル・ドゥ・ドゥリエール(2015年に閉店)」と、南麻布にあったカフェ「ペーパームーン(2013年に閉店)」と言われています(どちらも同じ工場でケーキを作っていた時期があったそう)。のちにドトールコーヒーがルエル・ドゥ・ドゥリエールから許可を得て売り出したことで、ミルクレープが日本中に広まりました。Baumkuchen)とは「バウム=木」と「クーヘン=ケーキ」は、薄く重ねながら焼き上げるので、切ると年輪のように見えます。日本ではよく見かけるお菓子ですが、本場ドイツでは特別なお菓子です。専用のオーブンを使用し、芯を通して回転させながら生地を重ねていくため、真ん中に穴が開きます。日本での歴史は、1919年に広島の展覧会で、ユーハイムの創始者であるカール・ユーハイム氏が焼きあげたところから始まりました。今年の3月4日で、なんと100周年だったそう。世界での歴史は、紀元前のギリシアまで遡ります。当時は木の心棒にパン生地を巻きつけて焼いていたとされており、お菓子として今の形になったのは、砂糖の普及によるのだそうです。今回ご紹介するレシピのバウムクーヘンそれではさっそく、フライパンやホットプレートなど、おうちで簡単に作ることのできる方法をご紹介します。私の「ドレッサー」収納。【世界の喫茶文化】手軽に作れておいしい。「料理の悩み」を解決する、キッチングッズ4種類リラックスタイムに。ログインはこちらブックマークに登録した記事をマイページに保存し閲覧することが可能ですみんなの暮らし日記ONLINEについて『みんなの暮らし日記ONLINE』は、家事と暮らしの「やる気のスイッチ」を押すメディアです。忙しい毎日だからこそ、衣食住をシンプルに整えたい。季節や日常のささやかな出来事を大切にしたい。自分のために、家族のために。毎日の暮らしをきちんと楽しみたい人を応援します!掲載記事、写真、イラストの無断転載を禁じます。記載されているロゴ、システム名、製品名は各社及び商標権者の登録商標あるいは商標です。