!!293名のプロが唸った!「完熟フルーツの様な甘味と旨味あり酸が濃密。「トロミ感のあるジューシーな旨味にしっかりとした酸が寄り添う。【蔵元コメント】6月末に今年の初呑切りを行い全てのタンクのお酒の状態をチェックしました。呑切りでは約100点のお酒を丁寧に利き酒し純米生酛ひやおろしに向く原酒に目星をつけました。今年の新酒はどれもきれいで今後の成長が楽しみなものばかりです。その中で、もっとも早い出荷となるひやおろしですが弊社のお酒は生酛造りということで現時点(夏の呑切り時)ではやや香り若めですが、きめ細かく上品なまるみがありますので発売時期にはちょうどバランスよく整ってくると思います。美味しい時期にみなさまにお届けいたします。山のものも海のものも美味しい食材が目白押しの秋の夜長に素材のよさをぐっと引き立ててくれる純米生酛ひやおろしをぜひ。