米農家と、清酒メーカー「小西酒造」(伊丹市)が協力し、40年ぶりに試験生産された酒米を原料に「乙女の舞」と名付けた純米大吟醸の日本酒が生まれた。今月から市内の酒店やスーパーなどで販売を始めた。乙女の舞は、原料に西谷地区で試験的に栽培され、昨年10月下旬に収穫した酒米・山田錦を使用した。1本720ミリリットル入りで2000円(税別)、3000本の限定生産。フルーティーな香りが特徴で、味はやや辛口。冷やで飲むのがおすすめという。宝塚歌劇団とつながりの深い宝塚市のイメージから名...この記事は有料記事です。寄生虫で読み解く生態系2011年3月の東日本大震災発生からまもなく9年。基づく表示ご意見・お問い合わせ(FAQなど)リリースデジ毎ブログ毎日新聞のニュースサイトに掲載の記事・写真・図表など無断転載を禁止します。著作権は毎日新聞社またはその情報提供者に属します。画像データは(株)フォーカスシステムズの電子透かし「acuagraphy」により著作権情報を確認できるようになっています。