やりたいけどノウハウがない。近くに農業研修を受けるような農家がない、サラリーマンとして勤めながら就農の準備をしたい。そんな人にお勧めの情報がつまっています。新規就農を希望する人のなかには、いわゆる有機農業をやりたいと思っている人が少なくありません。世間的に好意的なイメージがあるから。食の不安になにかしらの貢献がしたい。自分自身が安全なものを食べたい。色々な想いがあると思います。農薬の安全性に疑問があるから無農薬で栽培していきたい。無農薬の農産物のほうが高く売れるから有機農業を選ぶ。いった経営的な理由もありますよね。農薬とどのように距離をとり、農薬とどのように向き合っていくのか。それは科学的にアプローチしていくのか、経済的にアプローチしていくのかによって結果が違ってきます。自分がどちらを重視して考えているのか。時間を設けて熟考してみることをお勧めします。科学的にアプローチしてみる経済的にアプローチするいろいろなアプローチによって進路を決定する科学的にアプローチしてみる農業を仕事にしようと考えているのであれば、オカルト的に農薬=危険と思いこむのはやめたほうがいいでしょう。その思い込みは消費者という立場なら許されるものであって、生産者という立場ではしっかりと調べて根拠をもって判断すべきです。農薬は化学的にどのようなもので、どのように安全基準が作られていて、どのような使用基準で農家は利用しているのか。有機農業だから農薬は使わない、だから知る必要なんてないんだ。いう意見もありますが、無農薬だからこそ農薬について知るべきです。調べてある程度わかったうえで、それでもなお農薬が要らないと判断されるのであれば使わなければいいだけ。農薬を知ることで、無農薬栽培の本当の価値を知ることができます。農薬=安全とか農薬=危険とか断言してしまうのはやめたほうがいいと思います。それは、安全に対する基準が人によって異なるからです。自分自身の価値観を押し付けるだけになってしまう可能性があります。国が定める安全基準にもとづいて農薬をみれば、それは安全だと言えます。基準をクリアしたものだけが世に出るんですから当然です。その安全基準は日本国民全員にとっての安全を保証するものではありません。化学物質に過剰に反応してしまう方であれば、国が定めた安全基準では農薬による被害を受けてしまうかもしれません。無毒性量やADI(一日摂取許容量)などの科学的根拠を示したうえで農薬は安全であるという人もいるし、ごく微量であっても人体に影響が出る可能性があるから危険だと人もいます。ひとつひとつの基準値は低くても複数の農薬を組み合わせたときの危険性は増大するという人もいるし、統計で農薬による被害はほとんど出ていないんだから安全だとする人もいます。農薬を使用する農家自身が適切に使わなければ、作物に農薬が残留してしまうことだってあります。農薬が安全だという背景には、色々な側面があることを知る必要があると思います。あるんだということを知った上で農薬をみたときには、農薬の安全性は科学的に証明することができます。農薬を使った農業をする、いいと思います。国の基準は信用できない、だから無農薬で農業をする。それでもかまいません。知った上で選ぶということが重要なんです。経済的にアプローチする農薬を使うのかどうかについて、科学的なアプローチとは別にもうひとつのアプローチがあります。それが経済的なアプローチ。市場価値として有機農産物をみれば、一般的に出回っている農薬を使用したふつうの農産物にくらべると高値がついているのが実情です。世の中に出回っている有機農産物の量が少ないから、それを取りあう消費者がありがたがって奪い合っているのが現状です。そこを狙って、あえて無農薬で栽培する。高値で売れるところを狙って販売する。これ、商売として正しいですよね?商品を売って利益をあげるのが商売なんだから、マーケットリサーチによって有機農産物に需要があるからそこに売っていくというのは、至極まっとうなことです。ほしい人がいる、だからそこへ向けて商品を作って売っていく。経営としては当然のことをしているだけ。科学的にみて農薬は安全である、だから無農薬で栽培することに何の価値もない。これはブランドとしての価値を持っています。若干の誤解こそあれ消費者は、無農薬で育てられたものに一定の価値を見出しています。世の中の企業は、自社の商品を少しでも高く売りたい、一個でも多く売りたい、そのために多くのお金を投じて宣伝・広告しています。長い年月をかけて消費者の信頼を獲得し、ブランド価値を作り上げていっています。