氏いつもヒトサラをご利用いただき、ありがとうございます。会員登録はお済みですか?会員登録のメリット1気に入ったお店を最大500件までお気に入りに登録できます。2マイページ内で予約したお店の予約情報の確認ができます。3ネット予約でお得なヒトサラPOINTが貯まります。会員登録をする会員登録済みの方はログインお気に入りに追加しました。ページ上部の「お気に入り」から、追加した店舗を確認できます。OK今後このメッセージを表示しないお気に入りがいっぱいです。お気に入りできる件数は500件までです。お気に入りリストからお店を解除したい場合は、下記のハートマークをタップして解除することができます。日曜日お気に入りに追加050-5870-2016※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。マサオ食べることが好きで料理の道へ。店主として精進の日々1975年、福岡県生まれ。経て、イタリアン、和食店、居酒屋などで経験を積む。OPENしたばかりの店舗で「失敗と書いて成長と読む」という社訓を胸に、失敗を恐れないチャレンジ精神で日々奮闘中。口の中に広がるウニとチーズの絶妙なハーモニーがたまらない逸品。一口で、至福の世界へと誘ってくれます。わさびとイクラの塩気が加わって、何とも言えない味わいに。地産地消を意識した食材選びがされており、米は早良区でつくられた棚田米。釜飯でその味わいが分かります。きれいな水、寒暖の差が激しい山間で育てられた米は、格別の味わいです。米おもてなしの流儀ゲストのことを大切にした接客とおいしい料理で最上級のもてなし「感動をお持ち帰りいただけるよう、期待値を超えたおもてなしを心掛けています」と語る冨安氏。ゲストの半歩先を行く目配り、気配りで、心地よい空間を演出してくれます。店に入るとまず目を引くのが大きなセラー。2階~1階に繋がっており、ワインだけではなく、日本酒も適度な温度設定で管理されています。CORPORATION。