8月11日〜三連営業です。農作業がなかなか進められないときは薪づくり。庭の薪小屋が初めていっぱいになりました。賑やかな店内となりました。ありがとうございました!8月は私の母親に良く似た、還暦を過ぎたウーファーさんが台湾から来てくれました。多くのことを学びました。食事をしながら語り合ったり。1週間とは思えない程の楽しい夏でした。お盆にはよたっこの小豆ときな粉を使ったおはぎ作り。彼女からは「台湾の農家が食べるごはん」というかぼちゃのお料理を教わると、群馬の郷土料理「すいとん」ととてもよく似ていました!材料はニンニク、かぼちゃ、小麦粉と大変シンプル。旅行では食べられない、ローカルフードを教わるのがとても楽しいです。一度に200個は作るという餃子づくり。皮はよたっこの地粉でもっちりと。台湾では水餃子が一般的で餃子の日は、ご飯は食べず、餃子がメインだそうです。驚いたのは、餃子を茹でた茹で汁をスープのように飲むこと。日本での蕎麦湯のようです。焼き餃子は、yotaccoの餃子マスターつねが、羽根つきのパリパリに。畑の空芯菜と炒めてもらい、美味しかった。上野村での暮らしは、なかなか外へは出ていけないですが、ウーファーさんが来てくれることでいろいろな国を旅行しているような気持ちにもなれます。メディアからの情報ではなく実際にその国の人の話しを聞くことができるのも、貴重な時間です。よたっこ君が名前を呼べるようになって、彼の中でもしっかりとそれぞれのウーファーさんとの時間を刻みこんでいるようです。自分で呼びやすいあだ名を付けて、思い出を振り返るようにもなりました。ウーファーさんだけでなく、家族の様に付き合いのある、マレーシアの夫婦も来てくれました。20年も前に姉のホストファミリーだった弟くん夫婦です。よたっこ地粉で一緒にうどんづくり。天ぷらと一緒に、美味しかった!本当に、振り返ると「食欲の夏」でした。ああ、全部美味しかったな。yotaccoの営業についてですが、9月2日(土)、3日(日)、9日(土)はお休みをいただきます。富岡のbaimaiさんと共にお料理をお届けする予定です。9月16日(土)〜18日(月)の3連休は毎日営業いたします。今年はお店で皆様のお越しをお待ちしております。yotaccoでの時間をどちらもお楽しみいただけたら嬉しいです。今年は9月16日(土)、17日(日)2日間の開催です。詳しくはこちらからご確認ください。→http://uenomura.com/greetings/yotaccoのスケジュールはHPからもご確認いただけます。yotacco.com夏から秋へと移ろう9月のお山も気持ちがいいです。皆様のお越しをお待ちしております。8月11日〜三連営業です。よたっこの家の前の山からお日様が顔を出すのは5時半すぎ。昨日は台風一過で暑い一日となりました。それでも、上野村の朝晩はひんやり。お向かいさんちの薪ストーブの煙が朝日を浴びて昇ってゆきます。朝の爽やかな陽射しに照らされる作物たちに会いに、裏の畑へ。蒟蒻さん小豆さん里芋さん陸稲さん小さいうちから草とりを続けて、こんなに立派に成長している陸稲、ゆめのはたもち。今年もしっかり収穫して、玄米餅にしてお届けできるのを楽しみにしています。この他にも、いろいろな野菜が朝露を照らされて気持ちよさそうでした。yotaccoの「よたっこ畑のお昼ごはん」はこの畑からの作物をつかっています。今日は人参をラペに、きゅうりはお漬物に。じゃがいもは煮っころがしに、そしてお店の日の朝には朝採りのお野菜でサラダを用意します。思わず口へ運びながら、調理していきます。今週末は、明日11日から3日間の営業です。先週はyotaccoつねの体調不良もあり、メニューの変更などがあり申し訳ありませんでした。ご心配いただいてお声がけいただいた皆様、ありがとうございます。今週からまた元気に営業していきます!今週末のメニューはこちら。勝山プラムのソースかけまた、今週末は「勝山プラムのパンケーキ」も予定しています。こちらは1日限定5枚となります。それでは今週末もお待ちしております。yotacco縮小営業のお知らせ***急なお知らせで大変申し訳ございません。本日、yotaccoつね体調不良のため、メニューを縮小させていただきます。よたっこ畑のごはんセットはお休みとなります。850円カツむすくん、自家製梅干しおむすび、お味噌汁、新じゃがの煮っころがし、ズッキーニのソテー、きゅうりのお漬物、豆乳プリン(勝山プラムのソースかけ)パンケーキメニュー*あんバタきなこパンケーキ*シンプルパンケーキ(上野村産はちみつorオーガニックメープルシロップ)ドリンクメニュー各種をご用意してお待ちしております。1人で営業のためお待たせしてしまうかもしれません。申し訳ございませんが、よろしくお願いいたします。先週末は、おかって市場で...週末はタカサキエキビレッジとヴィンテージフェスティバルへ。ご無沙汰しております。メッセージを入力してください。