今回はオタフクのお好み焼きソースを少量加えました。お好み焼きソースの独特の深みが、ナポリタンの味の奥行きを演出してくれます。オタフクソース以外にも「焼鳥のタレ」などを使っても結構イケます。カゴメのナポリタンソースにケチャップとオタフクソースを加えました。ケチャップはたっぷりと、オタフクソースはやや控えめに。この他にもウスターソースを少量加えました。ソース類を加えると味が少し落ち着く感じがします。ネットでは牛乳を加えるレシピもありますね。ちなみに写真は3人前です。最後に目玉焼きを添えて、ブラックペッパーを振って出来上がり!...目玉焼きは少し失敗しました。一応黄身はやや半熟加減で。ウマイ!やっぱりナポリタンは太麺ですね!1.6mm前後のスパゲティとはあきらかにモチモチ感が違います。ソースが絡んで実に合う。「昔なつかしのナポリタン」なんてフレーズは良く聞きますが、確かに子どもの頃に食べたスパゲティ、という雰囲気ですね。卵の黄身もケチャップの酸味にほどよいまったり感を加えてナイス。ボリューミィで満足のナポリタンでした。今回は1.9mmの麺を茹で上げてすぐ使いましたが、レシピを探すと「麺の太さは2.2mm」「茹でてから30分置く」「茹でてから一晩寝かす」など、皆さんナポリタンのもっちり感をいろいろ追求しているようで。今度作る時は茹でてから30分置いた麺でナポリタンを作りたい。2.2mmの麺も魅力的なんですが、小さいお子さんがいるとちょっと食べにくいかもしれないので、1.9mmぐらいが個人的には丁度良い気がします。いうわけでお昼にもっちりナポリタンを食べたお話でした。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト上に表示された文字を入力してください。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。ホーム食べ物スポンサーリンクカテゴリー別人気記事カルディで買った瓶詰ボルシチで「ウクライナのおふくろの味」を食す。2015.03.102017.10.11卵アレルギーのための備忘録。卵成分がはいっている意外な食べ物2015.05.242019.10.01ラスポテトを食べる!屋台の味をお家で2015.11.032020.01.04サンマルコのカレー、独特な薬味の謎。4種類を食べ比べてみる2015.11.292017.08.31手軽にアツアツ。野菜との相性もいい「日清のあんかけラーメン」がウマイ2015.02.022016.11.07人気記事カルディで買った瓶詰ボルシチで「ウクライナのおふくろの味」を食す。2015.03.102017.10.11ラスポテトを食べる!屋台の味をお家で2015.11.032020.01.04卵アレルギーのための備忘録。卵成分がはいっている意外な食べ物2015.05.242019.10.01「プチプチ」の正式名称って何?2014.10.052018.09.27女探偵は砕けない。ミステリー小説「葉村晶シリーズ」レビュー2018.10.162019.12.11UNO(ウノ)もいいけどONO(オノ)もおもしろいよ2016.03.112020.01.04小学校でPTA広報誌の担当になったら?作り方のポイントまとめ2017.05.102018.10.15新着記事ウィルキンソン・VOXなど炭酸水・強炭酸水の飲み比べメモ。オススメは?2019.06.132019.06.15語彙力アップ!に学研「ことば選び辞典」。コンパクトで気軽に読めるシリーズ2019.02.04コレステロール値が気になる!ウエルシアでセルフ血液検査をやってみた2019.02.01サバ水煮缶でヘルシーメニュー。基本のトマトソース」で作るミートソースがウマイ。おいしいものが大好き。マニアックな漫画の感想を増やしていきたい所存。ネットタイガー.ホーム検索トップサイドバースポンサーリンクカテゴリー別人気記事カルディで買った瓶詰ボルシチで「ウクライナのおふくろの味」を食す。2015.03.102017.10.11卵アレルギーのための備忘録。卵成分がはいっている意外な食べ物2015.05.242019.10.01ラスポテトを食べる!屋台の味をお家で2015.11.032020.01.04サンマルコのカレー、独特な薬味の謎。4種類を食べ比べてみる2015.11.292017.08.31手軽にアツアツ。野菜との相性もいい「日清のあんかけラーメン」がウマイ2015.02.022016.11.07人気記事カルディで買った瓶詰ボルシチで「ウクライナのおふくろの味」を食す。2015.03.102017.10.11ラスポテトを食べる!屋台の味をお家で2015.11.032020.01.04卵アレルギーのための備忘録。卵成分がはいっている意外な食べ物2015.05.242019.10.01「プチプチ」の正式名称って何?2014.10.052018.09.27女探偵は砕けない。ミステリー小説「葉村晶シリーズ」レビュー2018.10.162019.12.11UNO(ウノ)もいいけどONO(オノ)もおもしろいよ2016.03.112020.01.04小学校でPTA広報誌の担当になったら?作り方のポイントまとめ2017.05.102018.10.15新着記事ウィルキンソン・VOXなど炭酸水・強炭酸水の飲み比べメモ。オススメは?2019.06.132019.06.15語彙力アップ!に学研「ことば選び辞典」。コンパクトで気軽に読めるシリーズ2019.02.04コレステロール値が気になる!ウエルシアでセルフ血液検査をやってみた2019.02.01サバ水煮缶でヘルシーメニュー。基本のトマトソース」で作るミートソースがウマイ。おいしいものが大好き。マニアックな漫画の感想を増やしていきたい所存。2013年8月タイトルとURLをコピーしました。