0日も短くなり、すっかり寒くなりました。秋が深まってきましたね~11月中旬ということで、本日から大島農業振興公社からご紹介する「山菜の王者」である自然薯が販売開始となりました!!上越市大島区で収穫される自然薯は標高300m前後に位置する気候や土地・自然豊かな環境から、きれいな空気や清水で栽培されています。その環境の中、お客様のもとへ美味しい自然薯を届けたいという想いから大島農業振興公社では30年来の試行錯誤を続け、自生している自然薯にも引けを取らないほどの自然薯栽培ができるようになりました。「自然薯(じねんじょ)」は栽培が難しいことから栽培農家も少なく、山野で自生した自然薯は希少価値が高いとされています。そのため、自然薯が一般のお店やスーパーで販売されていることはあまりありません。優れた効果があるとされています。冬もまだまだ続いております。あり...記事を読むプチプチの歯ごたえ、大根としその実のみそ漬を実食!今日から1年の後半スタート、月日の経つのが早いと感じるこの頃。皆さん毎日ごはん食べてますか?...記事を読む雪の香プリン|10月の期間限定「雪室かぼちゃプリン」が発売開始です。2016年(平成28年)度のメイド・イン上越の認証品の発表がありました...記事を読む12月10日は上越市でスキー場がオープン予定!朝は寒いです...ふとんから抜け出したくない~と思う人も多いと思います。雪が降って寒く...記事を読む。