各種食品のビタミンB1強化の他、食品の日持ち向上に使用されます。抗菌スペクトルが広く、耐塩性の産膜酵母やカビ、耐熱性菌等食品の変敗原因に対して有効です。栄養強化の目的で使用した場合[表示不要]それ以外で使用した場合[チアミン][ビタミンB1]または[V.B1]BTDS(ビスベンチアミン)安定性に優れ、各種食品のビタミンB1強化に使用されます。母乳代替食品並びに保健機能食品以外には使用できません。表示L-アスパラギン酸ナトリウム各種食品の栄養強化の他、調味向上に使用されています。栄養強化の目的で使用した場合[表示不要]調味の目的で使用した場合[調味料(アミノ酸)]それ以外で使用した場合[アスパラギン酸Na]DL-メチオニンJSFA必須アミノ酸として各種食品の栄養強化に使用されています。栄養強化の目的で使用した場合[表示不要]調味の目的で使用した場合[調味料(アミノ酸)]それ以外で使用した場合[メチオニン]BCAA(L-バリン・L-ロイシン・L-イソロイシン)必須アミノ酸として各種食品の栄養強化に使用されています。機能性素材として使用されています。