大阪のうどん・ラーメン・蕎麦スポンサーリンク最近は女性が入りやすいオシャレな雰囲気のラーメン店も増えてますね。「麺やマルショウ」は江坂駅から少し離れたところに今年オープンしたばかりのお店。台湾まぜそばが有名ときいて行ってみました。ダウンライトにあったかみのある木のカウンター、ぱっと見バーみたいです。道路向かいの駐車場にとめて店の前に行くと土曜の19時ごろだだったので軽く行列が出来てましたが、さきに食券を買って待ってると10分ぐらいで入れました。入ると三人の女性スタッフがてきぱきと厨房内で動いています。女性だけって珍しいなぁ、と思いつつカウンターに着席。後で調べてみると、ここは豊中にある麺やマルショウの三号店だそうで、店主がいつもいるとは限らないみたいです。カウンターの高い椅子の後ろには、荷物がひっかけられるようになっててこれは便利。昔からのラーメン店に行くと荷物の置き場所に女性は困ることが多いんですよね。最初にいただいたのは水餃子。皮は厚みがあってもっちもち、スープはあっさり目ですが胡椒がよくきいてます!んまい!私は台湾ラーメン(730円)をオーダー。ミンチ、ニラ、ニンニク、そしてシナチクたっぷりのスタミナラーメン。見た目はすごく辛そうですが、意外とそんなに辛くなくて細麺によーくミンチが絡みます。こちらは台湾まぜそば(780円)。いわゆる汁なし混ぜそばですね。愛知県名古屋市が発祥で、赤唐辛子や醤油、ニンニクで味付けしたピリ辛のミンチと極太の麺、生卵を混ぜて食す名古屋めしの一つです。こちらの麺ももちろん極太平麺。これに生卵、ニラ、メンマ、海苔、ネギ、ミンチを一緒にかき混ぜて食べるのですが、かなり辛め!!舌にビリビリきます。辛さは調節してくれるので、辛いのが苦手な方は控えめでお願いしたほうが良さそう。残った具材には、最後についてきたミニ白ご飯を投入して最後まで食べ切っちゃうのがここのスタイル。台湾ラーメンというので、どんなんだろう?と不思議だったのですが担々麺に味は近いですね。それにしてもラーメンなんて半年ぶり?最近は最後まで食べきるのがキツくなってきました。ここはもう少し一つ、醤油中華そばがあってかなり酸味のきいた独特の味らしいので、また試してみたいかも。同じビルに人気店らしい中華料理店とうどん屋さんも入っていたのも気になりました。このへん、色々行ってみたいお店がちらほらあるので、今度散策してみようと思います。江坂店スポンサーリンクこの記事をお届けしたsorariumの最新ニュース情報を、いいねしてチェックしよう!シェアする@sorariumあわせて読みたいゆずの風味が香る醤油ラーメンと餃子が美味しい「総大醤」(中崎町)最近お気に入りの中崎町なのですが、前回行ったけれど貸し切りであえなく撃沈したベトナム料理の店、ワオンに、今日こそはと先に電話をして貸し切りじゃないことを確認し...記事を読むさっぱり鶏清湯スープでつるり!吹田のラーメン店「青二犀」ここ一年ぐらい、ラーメンを食べると胸焼けしてしまうことが多くなってきたので(もう年なのかしら...)、外食でラーメンを選ぶことがほぼ無くなりました。五郎ヱ門」で冷やしつけ麺を食べてみました(梅田)一ヶ月ぐらい前に行ったまま、まだ書いていませんでした。梅田駅からもう本当にすぐの新梅田食堂街の中にあるつけ麺のお店です。その横のさぬきうどんの名店「釜たけ...記事を読む出汁が美味しい「踊るうどん」の舞茸天肉うどん(梅田)暖かくなったと思えば急に冷え込んだりと、なかなか着る服に困る3月ですね。先週末は雨が降って気温が下がったせいか、かなり冷え込む一日でした。me大阪在住の“そら”です。フリーランスでいろいろやっていましたが、現在は育休中。趣味はマスキングテープの収集と郵趣活動で、青空書簡というサイトも立ち上げました。