先日のブログにも登場した晩白柚(ばんぺいゆ)のことをちょっとだけ書いてみたいと思います。maxima学名を見ただけでも、相当大きいのだということがわかりますよね!歴史は1920年にさかのぼり植物学者の島田弥市が、現在のベトナムの船上で食べた柑橘があまりにもおいしくて、サイゴンの植物園から株を分けて伝わったそうです。当時は栽培法方がわからず普及には至らなかったようです。白柚(ぺいゆ)の株が導入され、最適産地の熊本県八代市地区に根付き、改良され、現在は八代市の特産品となっているそうです。一般的には果肉を直接食用にします。その他、果肉をジャムやゼリー、飴に加工してお土産品になっています。厚い皮の部分は、砂糖で煮てザボン漬けにすることができるそうです。(引用:Wikipedia)食べ方を調べて、こんな感じに切り、おいしくいただきました。甘すぎず、酸っぱすぎず、ほどよい加減の甘さで「大人な味」と感じました。Birthday☆彡2020.2.12訪問看護フェスティバル2020.2.6クロスワードパズル2020.2.4節分👹2020.2.41月の勉強会-症例報告-2020.1.14🐭今年もよろしくお願いします🐭コメントは利用できません。在宅リハビリ訪問看護ステーションTOMO鎌倉|。