itLinkedInPocketCopy今日で1月も終わり。明日から2月!いつもながらあっという間に1ヶ月が過ぎてしまったような、そんな気がします。2月は、ゆっくりできる日があるといいなあ。明日の夜から降る、雪も心配です・・・💦さて、レシピブログの「楽しい!おいしい!大好き♪バレンタインスイーツ」レシピモニターに参加しています。今回は、ブラックペパーを使って、スパイシーな黒豆ココアパウンドを作りました。70g作り方1.パウンド型に油を塗るか敷き紙を敷いておく。2.薄力粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーは合わせてふるう。3.ブラックペパーは、ミルで挽く。クリームチーズは、1cm角に切る。4..ボウルに卵を入れ、泡立て器で溶きほぐしたら、きび砂糖を入れすり混ぜる。5.牛乳、太白胡麻油の順に入れ、もったりとするまでよく混ぜる。6.黒豆煮、クリームチーズを入れ、ゴムベラでサッと混ぜる。7.ふるった薄力粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーを入れ、粉っぽさがなくなるまで、切るように混ぜる。8.型に生地を入れ、予熱したオーブン170°Cで45分~50分焼く。竹串などを刺してみて、生地がついてこなければ、焼き上がり。9.型から外し、網の上で冷ましたら完成。作ってみてブラックペパーのスパイシーさが美味しいパウンドケーキになりました。焼きあがった当日より、1日置いてから食べたほうがしっとりしていて美味しかったです。黒豆は、おせちの残りを冷凍保存しておいたものを使用しました。黒豆が余っているという方がいたら、ぜひ作ってみてくださいね。ラッピング今回もガス袋に入れ、クリップシーラーで留めただけの簡単なラッピングです。マーマレードマドレーヌとスパイシー黒豆パウンドを入れた(その他に別でクッキーも)ギフトボックスを作ってみました。ダイソーで購入したボックスに、ワックスペーパーを敷いて、ラッピングしたお菓子を詰めただけ。ボックスが可愛いので、詰めるだけでギフトっぽく見えました✨この詰め合わせは、母と甥っ子へのバレンタインギフトに。甥っ子に喜んでもらえたようです❤また機会があったら作ってみよう。最新の記事tomo料理、パンやお菓子作りが好きな中学生の息子のハハです。火曜日は息子の習い事の日。...太白ごま油でさつま芋とりんごのしっとりパウンドケーキ今日から新学期。...バレンタインスイーツその4ノアール(ブラックココアクッキー)のせチョコバナナマフィン今日は、学校の役員会。朝から家事を済ませてなんとか行ってきました。