プロフィール大阪の総合病院にて6年間管理栄養士として勤務。その後、フードコーディネーターの資格を取得。キャリアアップと人材育成のヒューマン・アカデミーにて「食育スペシャリスト」の講師を担当。公開料理教室レシピ開発・撮影料理コーディネート・食育アドバイスや講師など、食に関するお仕事のお問合せお待ちしております。コンフィチュール「コンフィチュール」とはフランス語で「ジャム」。パリのスーパーには「コンフィチュール」だけでも何十という種類が並んでます。フランスでは朝食には欠かせないといっていいほど。オリジナルのコンフィチュールは材料から吟味された他では味わえない贅沢なジャム。果実のおいしさをぎゅっと凝縮した、ペクチンを入れずに作る濃厚な季節の恵みをお届け致します。いつも収穫時期や気候、果物の熟し具合と相談しながら、すべて手作りのジャムですので限られた本数のご用意になります。メニューは季節で変わります。現在販売中のものについてはお買い物ページにてご覧いただけます。基礎から応用まで様々なレベルの方に合わせた料理教室です。包丁を持ち始めた方からお料理得意な方まで幅広くご愛顧頂いてます。メイン2品を実習・試食していただきます。焼きたてパン・デザート・プチフール・コーヒーをご用意しております。素材の選び方・保存・栄養などお話しながら進めてまいります。教室では、エプロン・タオル・筆記用具など準備しております。※1名でのお申し込みの場合は日程調整させて頂いております。お気軽にお問い合わせ下さい。教室風景はブログでもご紹介中です。インターチェンジ降りて1−2分>クロスロード御調から車で5分ご質問などございましたら、メールまたは電話にてお気軽にお問い合わせ下さい。