(9thだったかも)のスパニッシュへ。「これがいいから、コレを喰え」と無条件に注文された、リブ。フォークとナイフを持って、さあ、食べようとすると、「いや、ナイフいらないから、ナイフは置いておけ。」というので、フォークだけでつつくと、あらまぁ、ぐずぐずですよ。柔らかいことこの上なし。メリケンで、こんなにも柔らかい肉は、ハムだってないんじゃないかというくらいの柔らかさ。ついていた、サワークリームのソースよりも柔らかいくらいなんですから、どんだけ?ってものですよ。いうわけで、骨に残った部分もないのに、ナイフはピカピカ未使用のまま。写真撮っとけよ、とJoeにいわれるがままに、撮っておきましたが、また、あの柔らかい肉のぐずぐずな手応えと、食感が蘇ってくるようですよ。いやいや、美味しかった。このブログを購読Homeこのブログはクリエイティブ・コモンズでライセンスされています。