とちおとめあずきオリジナルレシピで作っている自慢の手作りジャムの「とちおとめあずき」!高根沢産の野菜や果物を使って手作りされている高根沢生まれの自慢のジャム!高根沢町産のあずきといちご(とちおとめ)をあわせました。つぶあん状態に仕上げたあずきのスプレッドと、砂糖のみで仕上げたいちごジャムとを組み合わせて、まるでいちご大福のような味わいに。いちごの酸味とあずきの甘さがよくマッチしたジャムになります。