すてっぷ日記6月24日は月に一度の開所日でした。今回はみんなで小籠包を作って食べました。いつもの開所日だと、女性が料理を作って、男性が外の清掃をしています。今回も女性が小籠包を作って、男性が清掃や簡単なお手伝いをしました。小籠包は本格的なものはなかなか難しいので、クックパッドをみて簡単でなおかつ、おいしそうなレシピを参考にさせていただきました。生ショウガ(チューブ):大さじ3すりおろしにんにく(チューブ):大さじ2ごま油:大さじ2料理酒:大さじ2片栗粉:大さじゼラチン(粉):20g醤油:大さじ2鶏がらスープ:大さじ2お湯:500ccお湯500ccと調味料、ゼラチンを入れてよく混ぜます。それをパットに移して、粗熱が取れたら冷蔵庫へ入れます。ボウルにタネの材料を全部入れて、よく混ぜ合わせます。冷蔵庫に入れていたゼラチンが固まったら、フォークなどでひっかくようにして細かくします。細かくしたゼラチンを加えて素早く混ぜます。スプーン1杯くらいの量のタネを取って、餃子の皮に包んでいきます。ホットプレートに水を張って、作った小籠包をのせます。このとき、小籠包の間隔をきちんととっておくことが大切です。近すぎると、小籠包同志がくっついてしまい、取り出すときに皮が破れてしまいます。ふたをして5分ほど蒸らして出来上がり!!ほかにもメニューがありました小籠包のほかにも、塩焼きそばとデザートに缶詰のフルーツもあって、とってもおいしかったです。肉汁たっぷりの小籠包ができました!小籠包を一口食べて思わず「おいしい!!」と声が出てしましました。ほんとうに絶品の小籠包でした。塩焼きそばもおいしくて、大満足の開所日でした。見学・体験はいつでも、受け付けています。連絡先はこちら電話:011-769-0890(川合)メールはこちらのお問い合わせからお送りください。みんなで楽しく話しながら向かいました。エビの背ワタをとったり、アサリをきれいにしたり、玉ねぎや、ニンニクをみじん切り、パプリカを切ったり、分担して、料...記事を読む12月24日はクリスマス会を開きました。手作り料理でみんな大満足!2016年12月14日、すてっぷのメンバーさん、スタッフさんといっしょにクリスマス会を開きました。ビーフシチューやケーキは手作り!!...記事を読むハムチーズパンとクルミパンを美味しく食べました!5月のパン教室は「ハムチーズパン」と「クルミパン」を作りましたよ。今日は初参加の方も2人いました、みんなで一生懸命パンを作りまし...記事を読む北大のイチョウ並木を見に行きました!10月26日の金曜日にみんなで北大のイチョウを見に、散歩しました。お話ししながら、すてっぷから北...記事を読む北海道博物館で「ジオパーク特別展」を見学してきました。動く恐竜に感動!9月16日、すてっぷのメンバーさんたち11人で北海道博物館で開催されている「北海道博物館第2回特別展ジオパークへ行こう!」に行ってきまし...記事を読むお好み焼きパンと黒糖パンを作りましたよ!!8月のパン教室はお好み焼きパンと黒糖パンを作りました。パンを成型するのにとても苦労しました。メンバーさんからのリクエストで黒...記事を読むみんなで、餃子を手作りしました。2月の開所日は餃子パーティーです。餃子に入れるキャベツ、にら、ねぎを分担してみじん切りをして、ニンニクをすりおろし、調味料を混ぜて、...記事を読む8月のレクはスイーツロードと銘打ってスイーツをたくさん食べました。8月のレクレーションはスイーツロードと銘打って、大通ヴィッセでスイーツを食べました。すてっ...記事を読むもうすぐクリスマス!みんなでクリスマスリースを作りました。出来栄えの良さに家族もびっくり!2016年11月26日にメンバーさんとスタッフさんでクリスマスリースを作りました。クラフトテープを数色組...記事を読む6月16日に円山動物園へ行ってきました。天気が良くて気持ちのいい一日でした。6月26日に北区民センターでバザーを行いました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。