2020年2月11日スポンサーリンク闘病生活はどうしても家に篭りがち。いっても、気持ち悪くなったらすぐ横になれるし、吐くし、倒れるし、篭りがちになるのは当然ともいえる(笑)。そんな僕の最近の趣味は、「料理」だ。妻が外へ仕事に出ているので、僕が夕ご飯作りを担当しているので、料理するのが日常になり、そしていつの間にか、料理が趣味へと変わっていった。そんなかしこまったものでもなく、要は「料理が楽しい」ということだ。スポンサーリンクレパートリーを増やそう!その昔、2〜3年前は、「がんに効く」と噂される料理や食材をよく食べていた。「ブロッコリー」や「ブロッコリースプラウト」、「黒ニンニク」、「にんじん」etc...。今はそこら辺はこだわらず、何も考えず、「作りたいもの」、「興味の引くもの」を作っている。昨日は「ウドの酢味噌和え」、「きんぴらごぼう」、「ほうれん草のお浸し」、「ジャガイモとワカメのお味噌汁」「アジの開き」。「家庭の味」というか、「田舎のおばあちゃんの味」、そういったものが作れるようになりたい。「煮物」、「焼き魚」、そんな風なものが今はツボだ。実は僕は「おばあちゃんの味」をほとんど知らない。おばあちゃんはお料理をしない人だったので、「おばあちゃんの味」となると、おばあちゃんが料理教室で覚えて来た「ビーフストロガノフ」になる。我が家のカレーライスも、「ビーフストロガノフ」だった(笑)。今思えば、料理教室に通っていたのだから、他にもレパートリーは持てたはずなんだけどな(笑)。マイブーム僕には1度ハマると、そればっかりになるクセがある。凝り性ってやつかな?今は「ぬか漬けの漬物」、「きゅうり漬け」と「カブ漬け」。ここら辺がハマりどころだ(笑)。「なめこ汁」!「なめこ」は「えのき」のように根元が付いているものが販売されているのを見つけて、これがとってもしっかりしていて、美味しい。それに「深谷ネギ」を細かく刻んだものを大量に投入。実家の山形にはこれに納豆をすっていれる「納豆汁」なるものがあるらしいけど、例の如く郷土料理に馴染みがないので、「なめこ汁」が最高!目指せ家庭料理人!料理を作るのは楽しい。レシピはググれば選ぶのが大変なほど、沢山あって、困ることはない。世の主婦の皆さんは、ググらずとも、勘で調味料を足しながら、作れてしまうみたいだ。勘で作れてしまって、イメージでアレンジも出来てしまう、そんな料理上手になりたい。MEkenken2015年11月に肺腺がんステージ4、余命1年の宣告を受ける。noteも始めました。治療について薬のこと記事一覧2020年2月2020年1月2019年10月2019年9月2019年7月2019年6月2019年5月2019年4月2019年3月2019年2月2019年1月2018年12月2018年11月2018年10月ブログ村に参加しました。がん告知と遺書ルイボスティーはがんに効く?その真相はティータイムと共に。いえ、治ったり、消えたりはしないですけどね。