3分3秒Ryoスポンサーリンクメルボルンの比較的新しいファインダイニングで、すごく満足度の高いモダンオーストラリア料理が食べられる【Amaru(アマル)】に行ってきた記録をご紹介します。〜土曜日(日・月定休。祝日もおそらく休み)18時〜23時30分12時〜15時(ランチは金・土のみ)予約必須です。Hats場所はこちらCBDから行く時は、6番のトラムに乗ると目の前まで行けます。食事は2つのコースから選択します。この日は品数が多い方のコース(1人195ドル)を選択。コースの内容は以下の通り。使われてる食材が記載されてるだけで、どういう味わいなのかは全くわかりません。コレ出てきたの最後の最後だったので、何が出てくるのか一切わからない状態での食事でした。これは最初のウェルカムドリンク的に出てきたもので、14種類のハーブから作ったと言ってたような。羊のミルクヨーグルト。スモークのダックハム。右はスモークのうなぎで、左がなんだったか忘れましたが、日本の屋台で出てきそうな味だったような記憶。