いや、これはもう一杯炭酸が飲みたいな。ホッケもいただきます。分厚くて脂がのってておいしい。これは今年イチのホッケかもしれません。宮城県の山奥でホッケがまさかのシーズンハイ。日本酒も飲んでみましょう。Inspiration。Inspiration、初めて飲んだんですけど造りがキレイでシルキーな舌触り、穏やかに醪の香りがするお酒でした。一緒にいた日本酒好きの友人がいたく気に入ってました。山廃でも日輪田らしい繊細さ。食中酒として万能さを発揮してくれます。料理で最高だったのはセリ鍋。セリってほとんど食べたことがなかったので、一生分くらい食べた気がします。注文するとダシが入った小鍋と、セリ(根、茎、葉)が運ばれてきました。固い根っこに火を通して、それから茎、葉、ネギを鍋に投入します。食べる前は根っこってこのまま食べるの?とおっかなびっくり口に運んでいましたが、口に入れて衝撃!なんだこれ、めちゃくちゃウマい。こんなウマい根っこあるのか。ダシと鶏肉とのハーモニー。セリ鍋がおいしすぎて手が止まりません。3人でこれでもかと食べて1200円だったので、もうひと鍋注文しても良かったです。一人3000円くらいで、お酒も料理も大満足。お腹いっぱいで帰路につきました。セリ鍋がおいしすぎたので、冬は毎年宮城にくることに決定しました。とみ田監修の豚ラーメンを買って帰りました。週4でこのラーメンを食べてる友達曰く、一杯でビールが3本飲めると。