生産から食へ~ここ高畠町和田地区は、そばの里としての食文化を築いて参りました。和田地区のそばは、生産から製粉、そして「そば打ち」まで、十割手打ちそばこそが「本物のそば」である。......という人々によって支えられてきました。たかはた「そば祭り」を開催することになりました。この機会に、新蕎麦の「たかはた十割手打ちそば」を是非、ご賞味ください。回を重ね、全国へと広げていく計画となっております。多くの皆様のご参加を心よりお待ち申し上げます。おくのほそ道尾花沢そば街道の職人による、「採れたて」「打ちたて」「茹でたて」の香り高い新そばを堪能できます。大石田町新そばまつりは、15店目のそば街道店として妥協のないそばを提供します。たて」そばで提供いたします。チケット1枚でおわん2杯のそばが食べられます。ぱいのそばがきも提供しております。い甘みのあるそばを是非ご堪能ください。今回が20回目の節目となる全国棚田(千枚田)サミットは、震災復興に取り組む東北の地から、棚田保全の現状をみつめ、未来につなぐ思いを全国に発信するものです。基調講演や分科会、事例発表などが行われます。13時から13時30分まで※開始時刻の30分前にお集まりください。