ニュース配信登録/変更セブン&アイ、ヤフー、シーメンス/デジタル改革を解説、3月4日(無料)流通ニュース>店舗>ヤオコー/流山おおたかの森にファミリー世帯向けのモデル店オープンヤオコー/流山おおたかの森にファミリー世帯向けのモデル店オープン店舗/2017年07月21日facebooktweetコメントヤオコーは7月21日、千葉県流山市に「ヤオコー流山おおたかの森店」をオープンした。<ヤオコー流山おおたかの森店、午前9時開店前の行列>東武アーバンパークライン・つくばエクスプレス「流山おおたかの森駅」から、南側約1.2kmの大型分譲マンションに隣接する商業施設内へ出店したもので、投資額は5億円。店舗周辺は、戸建住宅を中心に開発が進んでおり、区画整備地区として今後人口や世帯の増加が期待できる。1km圏内の人口は、年代別では30歳代がボリュームゾーンで、次いで40歳代の比率が高い。10歳未満の比率も高いことから、子育てファミリーが多いことが特徴。商業施設内には保育園も開園する予定のため、流山おおたかの森店をファミリー世帯をメインターゲットとしたモデル店舗と位置付けた。<店内>店舗面積は1836m2、総取扱アイテム数は1万2400sku、うち生鮮食品1150sku、デリカ320sku、その他グロサリーなど1万930SKUを展開する。売上構成比は生鮮36.9%、デリカ14.5%、合計51.4%で、50%以上の売上を生鮮とデリカで占める計画だ。都心へもアクセスしやすく、デパ地下の惣菜にもなじみのあるお客が多い立地では、スーパーマーケットの惣菜を敬遠するお客もいるため、デリカの構成比は低めに想定した。惣菜は、ここでしか味わえない商品の提案として、鉄板で調理する厚焼玉子を種類豊富に展開する。<鉄板で調理する厚焼玉子><自家製厚焼玉子・1本税別398円、ハーフ199円>ヤオコー全店の平均客単価は約1800円だが、同店はやや高めの約2000円を想定する。周辺は一戸建てが多く持ち家比率が高く、駅前には高級スーパー「タカシマヤフードメゾン」もあることから、こだわり商材を増やし、既存店よりも高めの客単価を見込んでいる。大型分譲マンションの建設はまだこれからで、まだ開発中の地域が多いことから、開業時から3年程度は、客数を低めに想定し、初年度目標売上は16億円とした。世帯構成では2人世帯が最も多く、次いで単身世帯・3人世帯が多くなっている。商圏人口は、1km圏内4600世帯・1万1300人、2km圏内2万3500世帯・5万7100人、3km圏内6万300世帯・14万5200人を想定する。<ベーカリーコーナー>ベーカリーは、翌日の朝食ニーズにお応えするため、夕方の品そろえを強化し選べる売場づくりをする。バケット」などハード系パンを提案する。<チーズはワインと併売>日配食品は、チーズコーナーの充実を図る。パルミジャーノ・レジャーノなどナチュラルチーズの品そろえで地域一番の売場を目指し、ピザやパスタなどと組み合わせた食べ方の提案を行う。酒は、ワインの圧倒的な品そろえを行うとともに、ヤオコーオリジナルのワインを豊富に取りそろえる。<イタリアン提案を強化>ドライ食品では、パスタやパスタソースなどイタリアンの提案を強化する。そのほか、菓子コーナーを強化し、輸入菓子や子ども菓子の充実した売場を目指す。<焼肉コーナー>精肉では焼肉コーナーを強化し、牛ホルモンの盛り合わせなど希少部位を展開し、家族で楽しめる焼肉売場を目指した。<近海魚を丸魚で販売>鮮魚は、近海魚を展開することで、旬や鮮度を訴求し、その日のおすすめが伝わる売場づくりを目指した。<ペットボトル飲料をリーチインクーラーで陳列>ヤオコーでは初めて、ペットボトル飲料の陳列で、リーチインクーラーを採用した。一品あたりの陳列量拡大による品切れ防止と、冷気の効率化による省エネ効果を狙う。<セミセルフレジを導入>レジは通常レジ3台、セミセルフレジ4台、計7台を配置した。セミセルフレジは、商品登録は従業員が行い、精算業務をお客自身が行う仕組みで、急速に普及が進んでいる。パート・アルバイトの採用難などもある中で、お客のレジ待ち時間を削減することを目的に、毎年、30店程度の店舗にセミセルフレジを導入する計画だ。今後、料理教室や子ども向けのイベントを開催する予定で、平日は周辺住民の自転車での来店、週末は車で、柏や松戸などからの来店してもらえる店舗を目指す。セミナー(02月19日)BAKE/新業態のご当地ブランド薩摩スイーツ専門店「オイモン」(02月19日)中部薬品/愛知県長久手市に「V・drug藤が丘北店」オープン(02月19日)東急ハンズ/シンガポールに「グレート・ワールド店」オープン(02月19日)人気記事ランキング高級食パン専門店/「...コースカベイサイドス...ユニー/99イチバを...イオンリテール/ミニ...ローソン/「レジなし...流通最前線一覧セブンイレブン/永松社長が語る「飽和市場論を破る」商品政策セブンイレブン/永松社長が語る「コミュニケーション改革」最前線ファミリーマート/澤田社長「市場は飽和。