製造者/工場を専門にします。キサンタンガムパウダー価格キサンタンガムはグルテンフリーのベーキングで選ばれています。小麦に含まれるグルテンは省略しなければならないので、グルテンで達成される理由から、生地またはバッターに粘着性を付与するために使用される。卵黄に含まれる脂肪と乳化剤を交換するために、卵白から作られた市販の卵代替品の濃縮に役立ちます。これらの嚥下障害に対しては、キサンタンガムは色や風味を変えないので、液体を増粘させるのにも適しています。campestris)で炭水化物を発酵させて製造された微生物多糖です。ような高性能増粘剤として、飲料、ソース&グレービー、サラダドレッシング、乳製品、ベーカリーなどの食品用途に広く使用されています。カルボキシメチルセルロースナトリウムCMC粉末E466カルボキシメチルセルロースナトリウム(CMC)は、天然綿繊維または木材パルプからアルカリ化、エーテル化、純化および乾燥工程を経てアニオン性セルローズエーテルを製造することにより製造される。CMCを購入するナトリウムCMCは、食品産業において異なる用途を有する。粘度調整剤または増粘剤:低濃度では、CMCは食品の厚さを制御し、潤滑感を提供することができます。水分容量:シネレシス効果を低下させ、貯蔵寿命を延ばす。食品用ナトリウムカルボキシメチルセルロースCMCナトリウムカルボキシメチルセルロース(CMC)は白色で流動性の良い粉末である。優れた特性があります。生物学的製剤の担体を含む。して使用でき、ソフトキャンディー、ゼリー、ソーセージ、缶詰の肉、アイスクリーム、飲料、調味料、ミルク、バイオニックフード、ジャム、缶詰の濃いスープ、ビール、パン、ペットフードなど。製薬業界では、医薬品の懸濁剤や分散剤として使用でき、カプセル剤などの製造に使用することができます。生化学において、カラゲナンは、微生物および固定化細胞の担体として使用することができる。カッパカラギーナンE407カッパ・カラギーナン・パウダー・フード・グレードの3つの主な変種があり、それらは硫酸化度が異なる。それは二糖あたり1つの硫酸塩を有する。カラギーナンは二糖あたり2つの硫酸塩を有する。ラムダカラギーナンパウダーは、二糖あたり3つの硫酸塩を有する。コンニャクガムパウダーE425コンニャクガムは、白色またはクリーム色から淡黄色の粉末である。その水溶液は強い尾引き現象、高い粘稠度を有し、繊維材料は分解する能力を有する。主な用途は、Xangthanガムおよびカルボキシメチルセルロースナトリウム(CMC)およびジェランガムと同じです。37220-17-0カッパ・カラギーナン・パウダー・フード・グレードの3つの主な変種があり、それらは硫酸化度が異なる。それは二糖あたり1つの硫酸塩を有する。カラギーナンは二糖あたり2つの硫酸塩を有する。ラムダカラギーナンパウダーは、二糖あたり3つの硫酸塩を有する。寒天培地E406寒天は、海藻多糖類から抽出され、世界で最も広く使用されている海藻糊の1つです。他の多くの側面で幅広い用途を有する。食品用の寒天の使用は、明らかに食品の品質を変え、食品の品質を向上させることができる。安定剤として使用することができる。寒天は安全な食品添加物です。9002-18-0寒天は、海藻由来のゼラチン状物質です。歴史的にも現代的にも、日本全土のデザートの原料として主に使われていますが、過去1世紀には微生物作業のための培地を入れるための基質として広く使われています。euchema)由来の細胞膜から得られる非分枝状多糖類である。ゼラチンパウダーE441ゼラチンパウダーは生物学的な巨大分子であり、ポリマーの性質のいくつかを持っており、乾いたゼラチンは適切な量の水に入れられています。その外側がゆっくりと膨潤し、時間の経過とともに腫れ現象「膨張」とも呼ばれ、「膨張」としても知られています。35°C以上に加熱された膨張ゼラチンは、水と均一な溶液を形成する。要するに、市販の接着剤は、最初に冷水中に60分間浸漬し、次いで80°C未満の水浴中で融解する。い透過率およびフィルム形成特性を有する。それは、製品の質感、外観または味を改善するために非常に低い用量で役割を果たすことができ、良好な共相乗作用特性を有する。9005-38-3アルギン酸ナトリウムは、白や淡黄色の顆粒状または粉末状で、ほとんど無臭で無味です。グアーガムパウダーE412グアーガムは白〜黄白色粉末である。温水または冷水中に分散させて粘性液体を形成することができる。サプライヤーと連絡する。