Commentシビレる辛さ、流行していますね。マルハニチロの2019年春新商品でも新中華街シリーズで「汁なし担々刀削麺」(1人前、288g)、3月新発売です。濃厚ごま風味に四川山椒。麺は、「刀削麺(トウショウメン)」であることが他社との差別化ポイントです。文字通り、刀で削った麺が刀削麺。大きなラグビーボールのような麺体を刀で削りながらぐらぐらと沸いたお湯の中に入れてゆで上げるのた正式な刀削麺。工場でそんなことはできませんね。この刀削麺は削ったように太いところと薄いところができている麺です。メーカーの説明は、「特殊な切り刃を使用し、刀削麺の独特な形状を再現」だそうです。説明を総合すると、波型の切り刃が少し厚め板状の麺体をカットしていくのではないかと想像します。たれに金ゴマ、アーモンドチップを使っていてシビレ辛いだけでなく「コク」があります。新中華街シリーズですので、もちろん、赤坂璃宮オーナーシェフ、潭彦彬氏の監修商品です。*Website上に表示された文字を入力してください。写真をクリックで、(株)日本アクセスの公開リンク先へジャンプします。(矢印をクリック、または画面をスワイプで次のページへ。61人気記事ランキング(全期間)自然解凍で食べられる冷凍食品と「加熱してお召し上がり下さい」と表示された冷凍食品がありますが、どう違うのですか?新・お弁当用冷凍食品「おにぎり丸」は、チャレンジ3回目くらいで完璧。中国産の冷凍食品に不安を感じます。