翔泳社のコンテンツ家事も自分時間も楽しく。07:00ブックマークShare!FacebookTwitterLINE先日、キリンの「午後の紅茶」とタイカレーでおなじみ「ヤマモリ」のペアリング体験会に参加してきました。4種類の紅茶と4種類のカレー、果たして一番美味しい組み合わせは?紅茶のお供といえばこんにちは、編集部のサイトウです。先日、ちょっと変わったイベントに参加してきました。紅茶のお供というと、真っ先に思い浮かぶのはお菓子やパンなど甘みのあるもの。紅茶を食事に合わせるという方はあまりいらっしゃらないのではないでしょうか。そんな甘いものとは対極にある、カレーと紅茶が合うという話しを聞きつけ、興味津々でキリン本社におじゃましたのでした。午後の紅茶シリーズから「おいしい無糖」「レモンティー」「ストレートティー」「ミルクティー」とタイカレー。カレーの提供は、タイカレーでおなじみヤマモリさんから「グリーンカレー」「イエローカレー」「プリックカレー」「プーパッポンカレー」。この組み合わせは合うのでしょうか......。半信半疑ながらも、いざ実食。1種類のカレーと4種類の紅茶を交互に飲みながら、じっくり味を確かめていきます。それぞれのカレーごとに、合う紅茶は異なるものの、驚くほどのマッチング具合。なんでも、紅茶にしか含まれない「紅茶ポリフェノール」という成分が、こってりした口の中をスッキリさせてくれるんだそうですよ。それでは、編集部が美味しく感じたそれぞれの組み合わせを発表していきましょう。グリーンカレーイメージまずはグリーンカレー。唐辛子のピリリとした辛さが美味しいこのカレー。相性が良かったのは、ミルクティーでした。グリーンカレーに使われている、ココナッツミルクとミルクティーのミルク感がマッチしたのでしょうか。イエローカレーイメージ続いて、揚げた玉ねぎとゴロっと大きな鶏肉がたまらないイエローカレー。こちらはグリーンカレーよりもさらにココナッツミルクが効いています。はい、こちらもミルクティーがベストマッチでした。プーパッポンカレーイメージカニと卵を使った、まろやかなお味のシーフードカレー。こちらには、爽やかなレモンティーがよく合いました。ここまで食べて気が付きましたが、スパイシーなカレーには、甘みのある紅茶が合うようです。カレー大国インドで食事と合わせてチャイや砂糖入りの紅茶が飲まれていたり、辛い食べ物が多いタイでは甘いお茶が多いのも納得ですね。プリックカレーイメージタイ語で唐辛子を意味する「プリック」。その名のとおり、辛党にはたまらない刺激的なお味。激辛なのでやはり、合うのは甘い紅茶。ここでもレモンティーに軍配が上がりました。味覚には個人差がありますから、キリン紅茶アドバイザーの高井美奈さん、午後の紅茶ブランド担当の方、タイカレーのヤマモリさん、それぞれのオススメの組み合わせも教えてもらいましたよ。食事とお茶のさまざまな組み合わせ。紅茶以外にも色々と試してみると、食事の楽しみが広がりそうですね。皆さんもぜひ、お好みのマッチングを見つけてみてください。翔(編集部)[著]この連載の更新時にメールでお知らせ連載通知を行うには会員登録(無料)が必要です。会員の方はログインを行ってください。私の「ドレッサー」収納。「料理の悩み」を解決する、キッチングッズ4種類リラックスタイムに。ログインはこちらブックマークに登録した記事をマイページに保存し閲覧することが可能ですみんなの暮らし日記ONLINEについて『みんなの暮らし日記ONLINE』は、家事と暮らしの「やる気のスイッチ」を押すメディアです。忙しい毎日だからこそ、衣食住をシンプルに整えたい。季節や日常のささやかな出来事を大切にしたい。自分のために、家族のために。毎日の暮らしをきちんと楽しみたい人を応援します!掲載記事、写真、イラストの無断転載を禁じます。記載されているロゴ、システム名、製品名は各社及び商標権者の登録商標あるいは商標です。