ビアジャーナリスト小さな頃から大好きだったパン。おいしいパンを手作りしたいとさまざま学ぶうち、発酵つながりでビールにまで興味が広がり、現在、ビアジャーナリストとしてビール関連雑誌などで執筆中。もとは同じ原料から生まれたパンとビールの、パンとワイン以上においしいペアリングを世田谷パン大学でも紹介しました。今後もおいしいパンとビールの魅力をたくさんの方々に知っていただける活動を、雑誌その他で続けていきます。有紀さんパンの魅力や楽しみ方を伝えることが日本のパン食文化の未来に繋がると信じています。とびきりのバゲットと出会いパンの世界へ導かれる。その後勤務したベーカリーで生産計画から商品開発企画販売まで携わる。手作りの楽しさを伝える出張スタイルのパン教室「てづくりパン教室こむぎちゃん」主宰。報システム・現場(コスト)管理・レストランサービス等ホテルに関する業務を幅広く経験。新規ホテル開業プロジェクトにも多数関わった。その経験を活かし、ホテル仕様の新たな形態のパン屋を開業する為、株式会社Torch.companyを設立。一般企業に勤める中で、大学生の頃から始めたパン作りに夢中になり、パンコーディネーターの資格取得や、様々な教室に通う。そんな中、中学からの親友の誘いでパン屋になることを決意。パン屋を始める前に制作していた『星パン職人の少女』(星になるパンを焼く少女の物語)という絵本の物語の中に、迷い込んだようなパン屋さんにしたいと思い、『星パン屋』をOPENさせる。現在もパンだけでなく、短い物語もお店で毎月提供中。絢子さんパンから生まれる「日常の中のちいさなしあわせ」をたくさんの様々な方に伝えたい!夢はパン教室の海外進出。日本のパンのおいしさ、家庭製パンの技術を世界にも広げたいです。OLをやりながら、大手料理教室で講師を勤める。2013年「カフェ紅」でのパン教室を開催。現在は、カフェで月3回、東京都港区の自宅で「Ayapan教室」を主宰している。自分にあったコースがなかった方。そんな方々にお応えする「オーダー型」レッスンを開催中。典子さんパンの気になる情報やおいしい食べ方、愉しみ方を提案しています。某大手ベーカリー勤務。販売員として、お客様との会話を大切に日々パンの美味しさや楽しみ方をお伝えしています。海外留学がきっかけでパン食に目覚め、日本で買えないパンは自分で作る!とパン作りを始めました。田舎が好きで、東京から長野県安曇野市へIターン。アレルギーの子供を育てるようになってからは食全般を見直し、食育指導士の資格を取得。自宅パン教室の傍ら、生涯学習ボランティアとして各種サークルやPTA行事等でパン講習も行っています。現在、自宅の一角で週1回のパン屋さんも始め、安曇野産のごはんで起こした「ごはん酵母」のパンとお菓子を販売しています。季節感のあるパン、和食に合うパンの提供を心がけております。CERTIFICATE京都のレストランにてパンのコーディネーターとして勤務。パンというありふれた奇跡から生まれる出会いを演出し、食事と共に楽しむパンの普及に務める。ゆりさんファッション×パンをテーマに女性ならではの目線でお洒落で可愛く、デートに差入れにプレゼントに。様々な角度からパン×可能性を提案します。<プロフィール>パンコーディネーター/パンシェルジュ/モデルモデル歴15年。雑誌や広告、CM等幅広く活躍。スペースシャワーTVにて音楽番組のレギュラーMCや様々なファッションブランドとのコラボレーションなどの経歴も。ファッションコーディネートアプリ「WEAR」ではフォロワー数が10万人を超える等、特に女性からの支持が厚い。現在、OZマガジンにて「MY推しパン」を連載中。毎回選りすぐったオススメのパンを紹介している。パンとファッション、パンとメイク、パンと新しい何かで化学反応を起こしたい。新たな観点でパンをフューチャー。モデルという職業を活かし、太らないパンとの付き合い方も考案中。年に数回は必ず海外や全国のパン屋さんを廻るパン旅を決行。それぞれの土地によって顔を変えるパンを写真に収めてオリジナルのパンノートを製作。世界中のありとあらゆるパン屋さんへ行くのが夢。・WEAR<パンコーディネーター活動報告>・山野ゆり×仲川希良トークイベント「パンと山と。プロデュースコラボパンが発売。��HIGHTLINE�≠ノてランチのパンを2種類プロデュース。彩さんパン作りの楽しみは、ゆっくり大きくなるのを見守ること。出来がるまでのわくわくする『待つ時間』を、たくさんの人と共有したい。パンを作るだけでは終わらない、その先にある美味しい食べ方、食事とのあわせ方に興味を持ったのがきっかけで、パンのペアリングを学びました。funwari-ふんわりを開催しています。パンが好き、食べることが何より大好きな2児の母です。春菜さん<プロフィール>パンコーディネーター/ヘルシー&ビューティーフードアドバイザー/BAILA専属読者モデル/朝美人アンバサダー/インフルエンサー/パンライターパンが大好きで首都圏を中心にパン屋さん巡りをしSNSにてパンを紹介しています。パン屋さんから依頼を受け、そのお店のパンを紹介するPRを行ったりパンに合うスープのレシピ開発などをした経験もあります。作ることも大好きでわんぱくサンドを「はる断サンド」と称しInstagramで紹介しあさチャンにて紹介もしていただきました。たくさんの人にパンの美味しさ、楽しみ方を知ってほしいと思い活動しています。穂果さんパン屋を創り、作った商品を47都道府県へ広げたい。幼少期、両親に買って貰った絵本(からすのパンやさん)がきっかけとなり、高等学校在学時に行った農業の授業により、自然豊かな場所での暮らし・自家栽培野菜など、食材の素材を活かしたパンの提供をするパン屋の開業を志す。高校卒業と同時期に「パンコーディネーター」を取得。生後すぐ「裂脳症」と診断され、右脳の形成異常や生まれつき左半身に障がいがあったものの、両親やまわりの方の支援により現在は、日常生活に支障がないまでに回復。今後はこの経験を生かして、障がいとともに生活している方や関わってくれる方の視点にたち、自分自身にしかできない提案をパンを通して行う。自家栽培や生産者栽培食材の素材を活かしたパン+サンドイッチの製造販売をはじめ、パンコーディネーターのスキルを活かしたパンの食し方・使い方の提案を行い、心体に優しい安心安全な商品・利用して良かったと感じる時間の提供を47都道府県に広げていきたい。reserverd.。