私が大学生のときに、家庭教師先からいただいた「バランタイン30年」が、大掃除のときに押入の奥から出てきて、永い眠りから目覚めたのです。「30年+20年で50年かー。大事に置いてても、ほんとに腐ったらまずいから、そろそろ飲むか」そう決めて封を開けました。妻は私に毒見をさせようと「先に飲んでよ」としきりにすすめてくれます。「もし中で腐ってたら、ほんともったいないことしたよなー」そんなことをいいながら、おかげさまで今年は正月から結構なお酒を飲むことができました。「バランタイン30年」はネットで買うとだいたい2万円ちょっとのお酒です。普段はビールや焼酎を飲んでいるので、味の優劣はよく分かりませんでしたが、確かにすっきりとしておいしかったです。ネットで「バランタイン30年」を調べると、飲み方はストレートがおいしいとか、水割りがよいとか、味は芳醇でゴム臭?がするとか、皆さんそれぞれ色々なコメントを書かれていました。様々なコメントを見る限り、最高の言葉でほめてありました。私が気になったのは「瓶内熟成」するかどうかでした。「30年物+20年放置で50年物になるかどうか・・」これも賛否両論色々あって面白かったです。樽に入っているときよりも熟成の速さは落ちるけど、瓶の中でも熟成する・・とか、なんだかカドが取れた味になっている。私は瓶内熟成アリ!と確信した。・・まあ、結論は信頼のおけるこういうサイトにばっちりと書いてありましたので、興味のある方はぜひご覧ください。※「スタータガイド」についての記事があります。