×2(オリーブパートナー募集中)(02/16)珈琲とブーケ。2・3月のイベントまとめ(02/15)本日の豆P(小豆島SAKATEプロジェクト)(02/15)土日の小豆島2/15・16(02/14)香川県知事賞のオリーブオイル緑油〜金両(02/13)石ころドットアート、WS人気デス。ポン酢も〜タケサン醤油一徳庵タケサン農園で本鷹の収穫が始まりマシタ。本鷹は塩飽水軍が豊臣秀吉から拝領したと言われ、一時は生産が途絶えていた8�pほどもある大きな唐辛子デス。でっかい、絶対10�pはある。収穫された本鷹は、タケサン醤油の工場で加工されて皆さんのところへ届きマスよー。旨みと辛味が人気で、昨年からタケサン醤油一徳庵でドレッシングタイプ(青と赤)、ポン酢に使われて人気デス。赤は旨味のある辛さ、青はさっぱりと辛いタイプ。どちらも100ml、330円。お好みで使い分けられマス。これからの時期、鍋物に重宝しそうなポン酢には本鷹と、イヨカンが入り、果汁の甘さと唐辛子が効いてイマス。全国の量販店、または小豆島の港や観光施設のおみやげ物コーナーで探してみてクダサイねー。FM香川Seesaaブログ。