ブログよくある質問お問い合わせビジネスとマーケティングの上り坂ブログ形式でビジネスやWebマーケティングに関するノウハウや最新情報などをお届けします。リアルなイベントで、居酒屋・飲食店を繁盛させます!2012.11.6ネット集客こんにちは、西です。現在、居酒屋や飲食店の競争が非常に激しくなっています。大きなターミナル駅の前にある大手チェーン店は、その圧倒的な低価格路線によって、お客様に訴求していますが、それでも、非常に厳しい状態です。そもそも、「低価格競争」に持ち込んでいるところが、業界全体の首を絞めてしまっています。中小の資本や個人の居酒屋は、こんな状況では生き残れないのでしょうか?そんなことはありません。居酒屋開店(17時)と同時に、30席近くをすべて埋めてしまう居酒屋も存在します。お客様は、みんな大満足。客単価は5,000円・・・そんなお話が実際にあるのです。よいでしょうか・・・・「安いから満足」なのではなく、「本当に楽しいから、満足!」なのです。お客様は、「心から楽しめるものには、お金を払う」のです!いかがでしょうか?上記の居酒屋さんは錦糸町駅から徒歩10分程度。立地だけで言えば、ホテル街の真ん中にあることもあり、最悪な場所と言えます(関係者の方、ごめんなさい)そのようなお店が、「開店と同時に満席になる」・・・そこには当然、戦略があります。言うと、「しくみ」と「しかけ」があるのです。しかけ」、この2つが重要なのです!これを、私は体系化して「Wバインド戦略」と呼んでいます。Wバインド戦略では、「より多くの方にお店の存在を知ってもらうために、効率化するためにWEBやソーシャルメディア(フェースブック等)やメルマガを使います。お店を認知して頂いたお客様をファン(固定客・リピーター)にするために、「お客様の想像を超える、楽しいリアルなイベント」を実施します。以上の「しくみ」「しかけ」を繰り返すことにより、常に固定ファンがつく「繁盛店」となるのです。■それでは、実際には「どのようなイベント」をしたのか??それが、当社の「居酒屋活性化プログラム」である【居酒屋アカデミー】です。食べて飲むだけでなく、「少しばかりお勉強(セミナー受講)をして、そのセミナー内容を酒の肴に、みんなで交流会で盛り上がろう!と言う企画です。マーケティングコンサルタントかつ中小企業診断士である私が、様々なテーマ(あまり難しくなく、リラックスして聞けるもの)をお話しします。このような、他店にないイベントは、その地域でも話題を呼びます。お客様もみな、心から喜んで頂けます。いったイベントを、何回か実施することにより、お客様同士の交流も出来、繁盛店の基礎ができるのです。それでは、どうして【居酒屋アカデミー】は、こんなにお客様に喜んでいただけるのでしょうか?それには、以下のような理由があると思っています。そこには、「驚き」があります(2)居酒屋のお客様は、実は「ただのむだけ」でなく、「少しはまじめな前向きな会話をしたい」と思っている。アーカイブ2019年8月2018年8月2018年1月2017年12月2017年11月2017年10月2017年9月2017年8月2017年7月2017年6月2017年5月2017年4月2017年3月2017年2月2015年4月2015年3月2014年3月2014年2月2014年1月2013年12月2013年11月2013年10月2013年9月2013年8月2013年7月2013年6月2013年1月2012年12月2012年11月2012年10月2012年8月2012年7月2012年6月Webで成果を上げることを真剣に考えているお客様からのお問い合わせを、心よりお待ちしております。