レシピ今日は帰りが少し遅くなってしまった。よって、駅前のスーパーで卵だけ買っていそいそと帰宅。作りおきの食材を使って、パパッと手早く晩御飯の準備です。今夜のメニューセロリ葉の卵炒め塩豚とキャベツのしゃぶしゃぶ茄子の煮浸し冷蔵庫に残っていたセロリの葉っぱで、いつもの卵炒めを。この料理、ホントは卵ふたつくらいは使ったほうが上手にできるんだけど、一人で卵ふたつは多いよね、というささいなジレンマを抱えつつ調理。茹でたキャベツと薄切りにした塩豚を生姜醤油で和えて白髪葱を添え、レモン汁と黒七味で仕上げます。豚の塩気と香味野菜の風味がきいているので、醤油はほんの少しでOK。工夫して、できるだけ塩分を控えていきたいところです。あとはひんやり冷えた作りおきの茄子煮浸しで簡単晩酌タイム。うん、簡単簡単、今夜もビールが旨い!以前なら遅くなった日は作るのが億劫になって「どっかで食べて帰るかな、もうラーメンでいいやー」となっていましたが、近頃は夕食を家で食べないとなんだか落ち着かなくなってきました。数少ない冷蔵庫の食材を無駄にしたくはない!手間をかけたくない夜はこうしてありあわせの食材で簡単に済ませることができるのも、一人暮らしの特権、でしょうか。育ち盛りの男の子がいるおうちなら、何はなくともご飯を炊かなくちゃはじまらないものね。豚汁、きのこおろし和え献立。週明けはごはんと味噌汁を中心とした晩ご飯で酒を抜く。この方式を続けるつもりです。記事を読む肉団子とキャベツの煮込み、小松菜とツナの和えもの。蒸し鶏の葱塩ダレ、青梗菜と生姜のスープ。昨日のぽかぽか陽気からがらりと真冬の厳しさを思い知らされた本日。塩豚じゃが、小松菜と卵の炒めもの。先日焼いた豚肉の残りに塩をまぶして保存していました。菜の花の卵和え、白菜と油揚げの味噌汁献立。すき煮、キャベツの生姜蒸し、そして一升瓶。久しぶりに一升瓶を買いました。記事を読むせりと豚の梅和え、焼きピーマン献立。今週は肉肉しい献立が続きます。牛ももたたきのおろし和え、トマトとわかめのナムル献立。蕪と豚のしょうが炒め、三つ葉のごまポン酢和え。毎日家で食べている割に、我が家は調味料があんまり揃っていません。きつね丼、たま豆腐献立。塩豚とキャベツの煮込み、鯖納豆。あれ、なんかちょっとたんぱく質が多いなあ。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。10年以上使ったサングラス。NEXT「365日のシンプルライフ」を観た。ENTRY職場の人間関係に悩み、孤独力を促進。職場の悩みの多くは、人間関係にあると聞く。仕事そのもの数少ない冬の愛用品よ、さようなら。捨てるタイミングをくぐり抜けてきたものあれこれ。「ものを減らす」たらとわかめのしょうが蒸し、オレンジ白菜の梅おかか煮献立。毎度おなじみ、フライパン蒸し料理です。食材余りの同郷のべっぴんさんとカウンターで。自著が絶版になります。預け荷物20kgの目安と成田空港の電源カフェ。恋し浜ホタテのお取り寄せで贅沢晩酌。2020年の運勢はいかに?今年(令和2年)の運勢を無料で占う【随時更新】うっすらとした道標、2020年やることリスト。最近のコメント同郷のべっぴんさんとカウンターで。同郷のべっぴんさんとカウンターで。えのき卵焼き、湯豆腐献立。えのき卵焼き、湯豆腐献立。自著が絶版になります。毎日を記録しながら愉快な人生をデザインしたい。持たない暮らし、ファッション、一人晩酌、シンプルレシピ、旅に纏わるライフログ。