タケノコ雲水の減塩レシピ集1日5g以下の塩分生活を送る、料理好きな男の減塩料理レシピ。素人ですが、減塩食のお役に立てれば・・・。適量(太く硬い部分は薄く、先の柔らかい部分は千切り)まず、タケノコを煮る。湯1000mlを沸かし、削り節1つかみで出汁をとり、タケノコ1本を入れて煮、醤油3、みりん2、酒2で。土鍋に米とだし汁を入れて、タケノコを加える。土鍋を蓋して強火、沸騰したら弱火で10分、1分強火、10分蒸して完成。牛肉から炒め、ピーマン、タケノコの順に。火が通ったら調味料を次々加えて、最後に水溶き片栗粉を少量入れ、とろみをつければ本格派っぽく!!何も言う事はあるまい。豚肉ももかたまり210gを一口大に切り、めんつゆ小1・酒小1・片栗粉小2で下味。片栗粉をまぶして揚げる。玉葱1/2個まわし切り・人参乱切り・ピーマン3個適当切り・きくらげ・椎茸2枚・ネギ少々・たけのこ。玉葱・人参・ピーマンを素揚げして熱湯ぶっかけて油切り。(タレ)ケチャップ大3・酢大3・砂糖大3(雲水流パルスイート大2)・減塩醤油大2・水溶き片栗を加えて混ぜておく。全部絡めて混ぜて一煮立ちで出来上がり。砂糖部分以外はレシピ通りなので、オイラには濃かった。ケチャップ、パル、醤油減らしてええ感じになるかも。奥方はキレイに食ってたので普通の人はこのレシピで。プロフィール雲水(うんすい)1978年生まれ。特定疾患のSLE(全身性エリテマトーデス)発症。ループス腎炎のWHO-4型びまん性。APS(抗リン脂質抗体症候群)合併。雲水ホームページ雲水のやりたい放題オイラの生き様ブログも毎日更新中です。ボタンを押してください。ボタンを押してください。実際に使用してる減塩調味料や、気になる調味料です。ネットショップで購入可能なので、検索してみてください。ブログ(blog)テンプレートカスタマイズ。