チャンプルーからスムージーまで。アウトドアカルチャーのニュースサイトアキママ-Akimama-アウトドアカルチャーのニュースサイトアウトドアの最新情報から、テクニック伝授、様々なアクティビティの紹介までHOME登山アウトドアフェスごはんファッション道具カルチャーチャンプルーからスムージーまで。Tweet1,531ごはんのTOPページをめくれば、まずは定番の「ゴーヤーチャンプルー」から。このほかに「厚揚げとじゃこのゴーヤー塩チャンプルー」や「豚肉とみょうがの中華風ゴーヤーチャンプルー」などチャンプルーの変化球がずらりとラインナップ。「ゴーヤーと豚肉のレッドカレー炒め」などなど、想像だにしていなかったゴーヤー料理が次々に現れる。こんなことなら6株植えればよかった、なんてね夏だし暑いしエコにもなるし、今年の夏は流行のグリーンカーテンなんて作ってみようかって話になってせっせとゴーヤーを育ててみたものの、夏になったらまぁすごいスピードで実がなるわなるわ。調子に乗って4株も植えちゃったもんだから大変。ゴーヤーを消費せよってことで毎日のようにチャンプルーの連打連打。してみるとゴーヤーってそんなにたくさん食べられるもんじゃないかも~。こっちの都合に関わらず、絶え間なくじゃんじゃんなっていくゴーヤーたちの無邪気さよ。途方に暮れている家庭はうちだけではないはず!そこに救世主登場。ゴーヤーの下ごしらえの基本から始まって定番のチャンプルーはもとよりゴーヤーを和洋中のあらゆるスタイルで調理。ああゴーヤーよ、おまえは炒め物の具材になるだけではなかったのだね、と感動の連続。サラダやおひたし、ついにはゴーヤーのスムージーという、これまた驚きのレシピまで掲載。あのでこぼこ野菜に、こんなにもたくさんの料理法があったのかと食卓に希望を与え、一気に料理意欲がわき上がるレパートリーの広さ。レシピはポイントを押さえてあるから、料理の経験が乏しくても大丈夫。みずみずしいできあがり写真で完成型をイメージしながら、迷わずゴールに一直線なのだ。ああ良かった、これでグリーンカーテンで日差しを遮り、日々のゴーヤーの生長を楽しみ、さらには実を美味しくいただくという完全循環のできあがり。今日から我が家はゴーヤー地獄を抜け出してゴーヤーパラダイスへ。家計簿には「書籍代」ではなく「食費」の区分で記したい。それほどの一冊であります。拓郎スノーボード、スキー、アウトドアの雑誌を中心に活動するフリーライター&フォトグラファー。滑ることが好きすぎて、2014年には北海道に移住。旭岳の麓で爽やかな夏と、深いパウダーの冬を堪能中。こんな記事もあるよ!【新刊】オートキャンプからアラスカ原野の僻地まで。昭和生まれにはぐっとくる。お手頃プライスで、内容も充実のトネリバー・ジャム。ビッグフェスが顔をそろえる8月。東京近郊でも、毎週末、いろんなフェスが開催されている。kimama.com。