和菓子屋は天職だけど。»2014/09/30和菓子屋は天職だけど。Tweet今日はお仕事の後、秦野まで行ってきました。今度洋菓子屋さんを経営されるという方にお話を聞きに。10月にオープンだとかで、忙しい中時間を作ってくださり、工事中のお店もみせていただきました。このあと家に帰ったら体力づくりのために走りにいくとか、本当にストイックな方でした。企業に向けて、お金を借りることの大変さも改めて実感。した企業計画書をかかなければいけないようです。由美チャンはMだね!俺の後輩の女の子達もホントMなんだよ。彼は自分の娘には菓子屋にはなってほしくないそうです。菓子屋って夢のある仕事だとは思うのですが、一つの単価が小さいから労働時間が長いわりには、儲からない仕事なんですよね。私も自分に子供ができたら、是非!!システムエンジニアとか公務員のような仕事をお勧めしたい。私は今の仕事が好きだから、これでいいのです。自分の店がもてればもっといいのですが。いつになることやらです。らの店を持つことを目標に大和市内の2軒の和菓子舗で修業を続ける和菓子職人。食べておいしく見て美しい和菓子の世界の担い手として日々研鑽を積んでいる。Glamシンプルだからこそ、難しい。和菓子のウェルカムケーキ桜が開花しましたね!もうすぐ節分です。次のことを考えなければ!和菓子屋は天職だけど。