待ちに待ったラーメンセットは、一見、それほどくどうそうにも見えず。食べ始めはとても美味しくて、『脂少なめじゃなくても大丈夫なんじゃないの?』と思ったんですが、とりあえず、極太の麺から必死に食べはじめると、半ばほどから容態急変っ!『ぐぇ。なんか胃のもたつき感が...。二日酔いですかい?』ってなくらい胃がもたれてきました。><;脂多めのお料理って基本的に美味しく感じるものが多いじゃないですか。ラーメン山岡家のラーメンもなかなか美味しいので、調子にのって勢い良く食べてしまいましたが、後からかなーりきます。「脂少な目」でも、“スープ”と“脂”が分離し始めると厚さ数ミリの脂の層ができてくるので、それを目の当たりにすると若干飲み干したスープを後悔しそうになるかも。豊橋店という銭湯を訪れたんですが、お風呂にはいった瞬間、苦しくて溺れ死ぬかと思いました。・定休日:月曜日・第3火曜日(祝日は営業、翌日休み)YUMIN(ユーミン)は、以前は岐阜県各務原にあったラーメン屋さんだそうです。(その当時から、人気があったみたいですよ♪)一戸建ての家(自宅)を改造したお店は、とても分かりにくい場所にありますが、ひそかに有名店なのでしょう。お客さん(駐車場)の出入りが結構激しいです。メニューは、非常にシンプル。チャーシュー麺とチャーシュー丼以外には、烏龍茶などくらいしかありません。ラーメン目当てで訪れたわたしは、「チャーシュー1枚入り750円」、「チャーシュー2枚入り1000円」、「チャーシュー3枚入り1250円」のなかから選ぶわけですが...。『1枚増えるごとに250円も追加されるチャーシューって、どんな感じよ?(汗)』と思いつつ、相方が、「2枚がいいと思うよ。1枚はちょっと物足りない。」というので、チャーシュー2枚入り1000円を注文しました。ジャジャ〜ン!こちらが、「チャーシュー2枚入り」ラーメン。上から見ると、肉厚な1枚250円のチャーシューの姿がイマイチ分かりませんね?^^;では、横からパシャッ☆すごいでしょ?この厚み。><;計ったわけではありませんので目分量ですが、1.5cmくらいの厚みはあるのではないでしょうか。このチャーシュー肉が、すごく美味しい!トロトロに溶けそうな柔らかい脂部分と、しっかりした歯ごたえの部分がバランス良く混ざっていて、意外にもくどくなく食べられます。スープは、かつおだし以外に、薬膳っぽい香りがする気がしました。余談ですが、わたしたちは閉店近い時間帯に訪れたせいか、チャーシュー肉が3枚近く入っていました。何度か訪れたことのある相方は、「今日は肉の量が多い。」と喜んでいましたが、わたしは、お腹がパンパンになって苦しくなったので、相方に少し助けてもらいました。(チャーシュー肉3枚は、絶対ムリだ。一刻屋(いっこくや)は鶴舞駅すぐ近くにあるラーメン屋さん。店内は、女性客同士のお客さんもチラホラいらっしゃって、女性同士でも比較的入りやすいお店だと思います。座席はカウンター席のみなので、おしゃべりをしながら長居...というのは、ちょっと気が引ける感じですけれどね。^^;わたしたちは、中華そば650円を注文しました。ラーメンは、注文後すぐに出来上がりっていうイメージがありますが、一刻屋(いっこくや)さんは、ラーメン屋さんにしては、比較的待ち時間があったかな。(気になるほどの待ち時間ではないです。)カウンターにのせて頂いた中華そばを見た途端、「うわー。」って思いましたが、スープを飲んでみると、見た目よりも味は濃くないように感じました。(他店の中華そばと比較すると、スープの味は濃い目であるとは思います。右近(うこん)に行きました。店内は広々としていて明るい雰囲気。イマドキの“女性客”をターゲット客にしているラーメン屋さんという感じです。わたしたちは、ラーメン700円を注文しました。麺は、硬さを選ぶことができます。博多ラーメンは極細麺ということで、「硬め」でお願いしました。ラーメンは、注文後3、4分で運ばれてきたような...。素麺(そうめん)みたいに麺が細いので、茹で上げる時間も短いんでしょうね。スープの味は、ちょっと複雑...!?シンプルな味わいではなく、何やら凝った感じがしました。すごく濃い味というわけではないんですが、「辛さ」を感じて、途中でスープを飲むのは辞めてしまいました。極細麺は、湯で加減もちょうど良くておいしかったです。長久手店2度目の訪問記事です♪(2008年2月)実は前回、はじめて訪れたときに「アンケートプレゼント企画」が実施されていたので、参加してみたんですが、「プレゼントが当選しました!」との連絡があり、“食事券3000円分”を頂いたので、さっそく訪れました☆^^今回は、夕食時に訪れたのでラーメン以外にも単品をいくつか頼んでみましたよっ。ラーメンは、ラーメン(¥600)の背脂多め、ネギ多めを注文。前回は、こってりラーメン(¥680)を頼みましたが、ラーメン(¥600)の方が私は気に入りましたね♪おいしい!煮卵は半熟トロトロ加減はGOODでしたが、味付けが少々濃かったです。ギョーザ(¥250)は、普通かな。チャーハンは、ちょっと味が濃いですね。他には、チャンジャ(¥280)をお願いして、ビールを飲みながらチビチビ楽しみました。(*^^*)単品メニューは、不味くはないけれど、格別美味しいわけでもないと感じました。全体的に味付けが濃い(しょうゆ辛い)感じがしましたね。薄味が好きな方は、ちょっと苦手と感じるように思います。長久手店は、店員さんがとっても元気なラーメン屋さん。お店にはいった途端、でっかい声で「ぃらっしゃいませぇ〜!」と声をかけてくださり、一瞬ドキン(冷汗)としました。><;夜遅く(23時頃)訪れたせいもあるかもしれませんが、男性客が多かったです。明るい店内でまぁまぁ広いので、女性同士訪れたとしても、それほど居心地の悪い空間ではないでしょう。)メニューは、ラーメン(¥600)、味噌ラーメン(¥680)、こってりラーメン(¥680)、チャーシュー麺(¥750)などのラーメン類。チーズ(¥200)、キムチ(¥200)、枝豆(¥250)、ギョーザ(¥250)、チャンジャ(¥280)、豚キムチ(¥400)、牛レバーの唐揚げ(¥450)、唐揚げ(¥450)などの一品料理と、ラーメン以外のメニューも充実しているようでしたよ☆わたしは、夕食はすでに食べた後(夜食)に訪れたので、“こってりラーメン(¥680)”を注文♪(「夜食で“こってり”選ぶなよ。(爆))さらに!ラーメン・飲茶の來來亭では、下に書いたように、“お好み”でラーメンの味などを微調節してもらえるんです♪♪(1)麺の堅さ:柔らかめ・堅め(2)醤油:薄め・濃いめ(3)背脂:抜き・多め(4)一味唐辛子:抜き(お手元の一味唐辛子で調節できます)(5)ネギ:抜き・多め(6)チャーシュー:脂身(通常は赤身です)わたしは“ネギ”が大好きなので、「ネギ多め」でお願いしました!麺は細麺タイプで、万人受けしそうなラーメンだなって思いました。スープもこってりはしていますが、飲みやすい感じ。相方が注文したラーメン(ノーマルタイプ)は醤油ベース。「(3)背脂:多め」でお願いしたので、脂はプカプカ浮いていたものの、こちらもサッパリとした感じで、万人受けしそうなのは同様でした。お水が『ちょっと不味いな。雪濃湯(スールータン)は、「牛骨スープ」が売りのラーメン屋さん☆オーナーさんが、「こってりしたスープが大丈夫でしたら、牛骨の基本の味が楽しめる牛骨元味がいいですよ。したものが苦手でしたら、塩・海老塩や、牛骨のスープを薄めに調節することもできますよ。」とアドバイスしてくださいました。「牛骨は、ちょっとクセがある」と聞いていたのですが、それほどクセはなく、でも、豚骨とは違う出汁が効いていてナカナカ美味しい!!麺は太麺でしたが、スープがしっかり絡んで、『麺とスープがよく合っているなぁ...。AM4:00までオープンしているので、夜中に急に『ラーメン食べたいっ!!』と思い立ったときに使えそうです。