小淵沢の小さな宿に宿泊して、静かな時間と体に優しいお料理をお楽しみください。新しくなった波留美キッチンで、かねてからお約束のお料理教室始めます。この夏は宿泊の方対象の『麹&発酵教室』です。飲む点滴と言われる麹100パーセントの甘酒を作ったり、塩麹を作ったりしながら、麹や発酵のお勉強してみませんか?お夕食の後で1時間の予定です。試食はすでにお夕食でしてますので、麹で作ったものをお持ち帰りのお土産付きです。麹や発酵だけでなく、時間のある限りお漬け物や、自家製調味料、その日のメニューに関するご質問にもお答えします。準備の都合がありますので、ご希望の方は宿泊予約時に料理教室の予約もして下さい。連休やお盆、GWなど出来ないときもありますので、予約時にご相談下さい。小学生の方は保護者の方と一緒に2名でご参加下さい。お貸しすることも出来ます。麹調味料等のうち、その日に作ったいずれか1品を瓶詰めでお持ち帰りいただきます。その日によってお土産は変わります。暑い時期はお持ち帰り用の小さなクラーボックスや保冷バックと保冷剤をお持ちください。ブームに乗るのではなく、身体にいい物は続けてこそです。飽きずに続けられるコツ等もお教えします。鏡開き5月29日から6月11日の間にご予約された方に。今日から通常に予約受付出来ます。お問い合わせのお電話もお受けできます。野生のリスがやってきます。幸先の良いガイド始まってます。今年もよろしくお願いいたします。3332-1157ログイン。