三崎編)こちらの料理教室は終了しました。お料理教室」がご好評いただき、2016年は「かなさんの畑(かながわブランド振興協議会)」とコラボしたお料理教室を開催いたします。三浦半島の食材の魅力と美味しさが詰まった「旬ごはん」を皆さんで食べながら、おいしい話をしませんか!食材の美味しさの秘密を楽しみながら、お料理の技術も学べます。2月(三崎編)、3月(鎌倉編)とそれぞれ開催します。講師は、三浦半島で活躍されている料理家の藤本洋子さん。シェフ、野菜農家、漁師など食に携わるプロフェッショナルをレクチャー講師に迎え、調理方法や食材にまつわるお話が楽しめます。(3月鎌倉編)は、2月下旬にご案内いたします。親子、カップル、お友達同士、もちろん、お一人様でも大歓迎です。(親子参加の場合、保護者1名、お子様(幼稚園〜小学6年生)1名のご参加とさせて頂きます。旬食材のお料理方法を学びます。メニューのうち1〜2品を実践して頂きます。農家さんもしくは漁家さんに、食にまつわるお話をして頂きます。作ったお料理を講師を交えて、皆さんで試食します。*メニューテーマ:三浦半島の冬の味覚『ダイコン』!!三浦半島で収穫される様々な品種のダイコンを食べ比べをしながら、旬の素材を絡めご紹介致します。水揚げされる脂の乗った金目鯛と彩り大根のコラボレーション。2)彩り豊かな大根のサラダ仕立て・軽くマリネした彩り楽しい三浦の大根のサラダ仕立て。究極の食べ比べ!3)冬の大地の香り・ピンクのリゾット・人気上昇中の冬の根菜ビーツを使い鮮やかなピンクのリゾットに仕上げます。内容は変更する事もございます。洋子人さんのプロフィール東京都大田区生まれ、大学で食物学を学び卒業後、クノール食品株式会社の研究部に勤務。技術補佐員として勤務、海水の分析を担当。2002年よりフード・デザインプロデュース会社「スタジオカルティベイト」にて広告、企業やデパートのメニュー提案等に従事。変更する可能性もございます。参加費には材料費、保険料が含まれます。こちらの料理教室は終了しました。※携帯メールアドレスは、PCからのメールアドレス受信を受付けない事が起こりえますので、携帯メールアドレスをご利用の際は、受信拒否設定などをご確認頂ければ幸いです。お料理教室」開催日の5日前までにご連絡ください。食材調達およびその他準備の関係上、4〜1日前のキャンセルは参加費の50%、当日のキャンセルは参加費の80%を徴収させて頂きます。ご理解とご協力を賜りますようお願い致します。親子でご参加される方は、保護者の方のお名前でお申込みをお願い致します。保護者1名、お子様(幼稚園〜小学6年生)1名のご参加とさせて頂きます。親子でご参加の場合も、試食用にご提供するお料理は一人分となります。料理教室の場所と講師について、変更が生じる可能性もございます。参加費には材料費、保険料が含まれます。お料理教室が始まります!「旬ごはん」を食べよう。