心白」といった名店がひしめく、芸能人もよく見かけるグルメスポットだよ!そのなかのここ!白金バル!そのまんまの名前だよ!店内は厨房をぐるりと大きく囲んだカウンター中心の席配置。ベジョータから!要するにイベリコ豚の生ハムだよ!この甘くてとろける魔法の脂身がうますぎーーる!!てことで大至急白ワインを発注だよ!なんかオススメされたやーつ!続いては季節のメニューから、生桜えびのアヒージョ!プリッとした食感とねっとりした海老のうまみがたまらーん!残ったオイルを回収するためのパンは、3種類から選べるよ!全部自家製や!続いてはしらうおと小柱のフリット!粗すぎる塩をつけてたべーる!小柱の食感と旨味、思いのほか肉厚な白魚のコンビネーションにワインが進みすぎーる!てことで大至急赤ワインだよ!これまたオススメされたやーつ!と思ったけど、サク飲みだったからそろそろ〆に行かなきゃいけないんだった!しまった!ペース配分をだいぶ見誤った!!てことで〆にポルチーニ茸のパエーリャ!ポルチーニ茸の芳醇すぎる香りたるや!結構水分を持った仕上がりで、パエーリャでありながらリゾット感もあるとかないとか。