【生地】1.卵黄にグラニュー糖を入れハンドミキサーで白く軽くツノが立つくらいまで混ぜます。2.卵白に5回くらいに分けてグラニュー糖を入れながらしっかりとしたメレンゲを作ります。3.2に1を入れふるった薄力粉を2回に分けて入れふるったアーモンドプードルも入れ混ぜる。4.湯煎で溶かしたバターも入れ合わせる。5.オーブンシートを敷いたトヨ型に生地を流し入れ190°Cのオーブンで15分焼成。【ヨーグルトムース】1.ヨーグルトとグラニュー糖を合わせる。2.水でふやかし、湯煎して溶かしたゼラチンを1と合わせる。3.2を氷水の上で冷やし混ぜ5分立ての生クリームと合わせ絞り袋に入れる。【ベリークリーム】1.フレーズピューレ、フランボワーズピューレ、グラニュー糖を強火で煮詰める。2.約160g~170g位になったら氷水で25°C位まで冷やす。3.7分立ての生クリームと2を合わせる。【ベリーシロップ】1.材料全てを鍋に入れ煮詰めます。(ベリークリームを作る時に一緒に作ってもOKです!)お好みでキルシュを入れるとGOODです♪デコレーション生地を半分に切り半分をトヨ型に戻す。冷めた生地両方にシロップを塗る。ヨーグルトムースを絞り、くし型に切った白桃を乗せる。白桃の上にもクリームを乗せなじませる。★ご注文は、毎営業日の午前9時に締め、受注を確定いたしております。10,000円以上で送料2,200円(税込)(1ヶ口あたり)となります。クール便の場合別途330円(税込)を負担して頂きます。10,000円以上で送料1,100円(税込)(1ヶ口あたり)となります。クール便の場合別途330円(税込)を負担して頂きます。合計金額に関係なく別途330円(税込)かかります。★25kgの大体の粉類をご注文頂いた場合1体につき500円(税込)の送料を負担して頂きます。ご注文確定メールにて送料を変更しメールをお送りさせて頂きます。取り扱い当店は、お客様の個人情報の取扱いにあたりまして、個人情報保護に関する関係法令・規範を遵守いたします。原則として、ご提供いただいた個人情報を、第三者に提供または開示することはありません。:平日9:00~18:00(日・祝は定休日)★ご注文&Eメールは24時間受け付けております。■返品・交換について■ご注文された商品と違う商品が届いた場合、または破損・不良品の場合は、商品到着後7日以内に電話またはメールにてご連絡のうえ、代金着払いにてご返送ください。早急に交換させていただきます。この場合の送料は弊社が負担致します。未開封、未使用のもので、納品書があるものに限ります。商品到着後7日以内にご連絡ください。この場合、送料、返金にかかる費用はお客様のご負担になります。ついて当店では、ご注文者様と送付者様が異なる場合には、ご注文者様、また送付者様のどちらにも納品書をお送り致しません。納品書をご希望のお客様は、お手数ですが、備考欄に納品書希望の旨をご記入頂きます様お願い致します。領収書をご希望の場合もご注文時に、備考欄に領収書希望の旨をご記入頂きます様お願い致します。お荷物に同梱し発送させて頂きます。センターは日曜・祝日休みとなります。★発送日の目安はご注文日の2~3営業日後となっております。ご注文が集中いたしました場合、お手元に商品が届くまで5~6営業日かかる場合もございます。下記にメールアドレスを入力し登録ボタンを押して下さい。