【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ印刷ボタンをクリックすると印刷メニューが表示されます。このエリアは印刷されません。Kcal1人402kcalの献立。キノコ自体が菌なので免疫力アップにおすすめ。下準備<キノコと豚肉のみそバターパスタ>の材料を準備する。フジッリ(ショートパスタ)をゆでる。ゆで上がったらザルに上げ、水気をきる。マイタケとシメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。豚肉(こま切れ)は、大きければ食べやすい大きさに切る。<キノコと豚肉のみそバターパスタ/合わせ調味料>の材料を合わせておく。<アサリとキャベツの白だしスープ>の材料を準備する。アサリは殻をこすり合わせ、分量外の塩水で洗う。キャベツは、ザク切りにする。作り方1<キノコと豚肉のみそバターパスタ>を作る。フライパンにオリーブ油を入れて加熱し、ニンニク(みじん切り)を入れて炒める。マイタケ、シメジ、豚肉を加えて炒め合わせ、<キノコと豚肉のみそバターパスタ/合わせ調味料>を入れる。2フジッリ(ショートパスタ)とバターを加えて炒め合わせ、お好みで分量外の塩コショウで味を調える。お皿に盛り、たっぷりの万能ネギを散らす。3<アサリとキャベツの白だしスープ>を作る。鍋に水、白だし、酒、アサリを入れて加熱し、ひと煮たちしたらキャベツを入れてアサリの口が開くまで煮込む。4アサリの口が開いたらブラックペッパーとオリーブ油を入れて器に盛る。