・パンケーキを2枚づつアルミホイルで包んで冷凍保存。長く保存する場合は、霜がつかないように、厚手のビニールバッグに入れて。枚数によって変わるので、時々チェックしてください。アポックのパンケーキミックスは全て手作りしています・涼しい場所で保管し、賞味期限に限らず、なるべくお早めにお召し上がりください。・特にグレインとコーンミールは配合している雑穀類が高温多湿に弱く発酵しやすいため、開封前でも冷蔵庫での保存をおすすめします。・トランスフリーのオーガニックショートニングを使用、あらかじめ油分が入っているセミドライタイプです。・バターミルクパウダーは国内産、粉の中に見える茶色いつぶつぶは、オーガニックのメープルシュガーです。・アルミ不使用のベーキングパウダーなど、できる限りの材料を厳選しています。