読書お米を減反政策などで生産量を大幅に減らしておきながら、その一方で外国から大量の穀物を輸入している。戦後、欧米化に贅沢さを見出し、邁進してきた日本にとって、日本食は貧しさの象徴であり、欧米食は豊かさの象徴であった。こだわりすぎている”という問題点を挙げました。食に関しては、小学生の頃から意識し始めるようになりました。小学4年後半~6年中盤まで慢性腎炎で入院していたためでしょうか。平凡な事を非凡に勤める。