新茶が待ち遠しい!名産地から選ぶお茶選びのポイント新茶が待ち遠しい!名産地から選ぶお茶選びのポイント2015.04.16母の日にお茶をプレゼントするとき「香り良し!」「味良し!」「高級茶!」など書かれているだけで選んでいたりしませんか?お茶は北は岩手から南は沖縄まで全国で栽培されていて、もちろん全てが香りが良くて味も良いものばかりです。産地によって甘みや渋み、コク、色などが違うから、その産地のお茶の特徴を知らないと、お母さんの好みに合うお茶が選べません。名産地と言われるおすすめのお茶の香りや味を紹介しますので、母の日のお茶ギフトを選ぶときの参考にしてみてくださいね。【かごしま茶】かごしま茶はその名の通り鹿児島県で栽培されているお茶です。南国の暖かい気候を利用して4月上旬から茶摘みが行われていて、日本一早い新茶が出荷されます。鹿児島では他に類を見ないくらいたくさんの品種のお茶が栽培されていて、収穫された茶葉は熟練の茶師によってブレンドされ、それぞれの品種の特徴が活かされたブレンド茶として販売されます。一つの品種では出せなかった味や香りが表現されていて、お茶が苦手なお母さんでも飲みやすいでしょう。かごしま茶の中でおすすめなのが「知覧(ちらん)茶」です。透き通った若緑色をしていて爽やかな香りがあり、内閣総理大臣賞や農林水産大臣賞など数々の受賞歴がある銘茶です。ブレンド茶以外では「あさつゆ」が人気が高く、天然玉露と呼ばれるくらい玉露に近いトロッとした甘みがあります。あさつゆはこのまろやかな甘みと渋みのバランスが良く、洋菓子と一緒に飲みたくなるお茶です。産地では年に3~4回の茶摘みを行いますが、伊勢茶は年に2回しか行わないので茶葉が肉厚です。肉厚な葉を使用しているから濃厚な香りと味が楽しめ、2煎や3煎にしても味が落ちにくく、濃くて美味しいお茶が飲めると評判です。綺麗な水と、日中の気温差があるお茶に適した環境で育てられた、100%三重県産の茶葉で作られたお茶です。伊勢茶と言えば長い時間じっくりと蒸して作られた「深蒸し茶」と、旨み成分をたくさん含んだ「かぶせ茶」が有名で、かぶせ茶の生産量としては全国1位を誇ります。伊勢の深蒸し茶は濁りのあるうぐいす色をしていて、一般的な製法よりも長い時間蒸しているので、味が濃くて旨みと渋みが調和しています。かぶせ茶は別名熱湯玉露と呼ばれていて、ポットの熱湯でも玉露のようなまろやかでさっぱりした味が楽しめます。毎日が忙しいお母さんに美味しいお茶をプレゼントしたいと言う方には、ぴったりな母の日ギフトになるでしょう。八女茶は福岡県の南部に位置する八女市を中心に、福岡県内で作られたお茶です。九州最大の筑紫平野を流れる矢部川や筑後川流域の大自然で育った茶葉は、お茶の旨み成分を多く含むと言われています。香りが豊かで濃厚な味がする八女茶は、全国の茶品評会で常に上位に入賞する高級茶として名声を博しています。八女茶の中でも伝統本玉露と呼ばれる特殊な栽培方法で育てられた玉露は、12年連続で農林水産大臣賞を受賞するなどの輝かしい受賞歴があり、日本有数の高級茶産地として全国的に知られています。星野村の玉露は一等一席に輝いた日本一の伝統本玉露です。太平洋岸のお茶の産地としては最北とされる岩手県陸前高田市や大船渡市で栽培されていて、「北限のお茶」と呼ばれています。爽やかな渋みと甘みがあり、その甘みが口の中に余韻として残る独特な風味が楽しめます。お茶の色は黄色みがかった緑色で、湯呑の底が見えるくらい透明感があります。江戸時代から始まったお茶の栽培は明治初期には盛んになり、仙台方面に出荷されていたと言われています。その後需要の低下に伴い、商品としてではなく自家用として作られるようになり、家族の結びつきや地域の年中行事の取り組みとしてお茶栽培が受け継がれてきました。現在では「北限の茶を守る気仙茶の会」を中心に、東日本大震災で被害を受けた気仙茶を後世に受け継ぐ活動が行われ、お茶摘み作業やお茶会などが開かれています。気仙茶は自家用で楽しまれるほか、地域のお茶専門店などでごく少量販売されていて、身近な場所ではなかなか入手できない希少なお茶です。お母さんにぴったりの母の日お茶ギフトは見つかりましたか。名産地のお茶の特徴を掴んでお茶選びをすれば、美味しかった記憶がいつまでも残る、素敵な母の日プレゼントになるでしょう。紹介させていただいたお茶以外にも、静岡茶や宇治茶などの日本三大茶と呼ばれる銘茶もおすすめです。日本三大茶から選びたい方はこちらのコラムも参考にしてみてくださいね。人気記事ランキング母の日に何もしないってアリ?プレゼントをくれな...母の日は子どもからお母さんへ、日頃の感謝を伝える日。毎年花を咲かせるためのコツは、ズバリ!「花後の葉を育てる!」です。花が咲き終わった後の葉...母の日にオシャレなガーデニンググッズをプレゼン...自然が好きで、ガーデニングが趣味の母親には、ガーデニンググッズはいかがでしょうか。お問い合わせ母の日プレゼントCAFÉは、母の日にまつわるいい話や、お役立ち情報など、みんなが気軽に集まれる情報サイトです。Reserved.ページトップへ。