昨日のランチの帰りに地下鉄に乗る前に5分だけ三越に寄ってみた。地下の和菓子の特設店舗で、何やら行列ができていた。熊本の、いきなり団子というものだった。熊本出身だというテンションの高いおばさまによると、いきなり団子は輪切りにして蒸したサツマイモにつぶあんを乗せて小麦粉の薄い皮で包んで蒸したもとのこと。私も買ってみることにした。蒸して食べた方が美味しいとのことだが、面倒なので電子レンジで。確かに、蒸したサツマイモに餡子が乗っていて皮で包んだ味がする。シンプルな味で美味しい。サツマイモの甘さが引き立つ。若い頃に熊本に住んでいた母に話すと、実は母も熊本から取り寄せて冷凍保存しているという。今度いきなり団子が売っていたら多めに買ってストックしておくことにしよう。2.0Seesaaブログ×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。