自動車修理をしています。明日、1月20日は娘の誕生日。それに伴い、先日学校で誕生日パーティーがありました。毎年、その月ごとに行われるのですが、ケーキを用意しなくてはなりません。今年はとても良さそうな素材が手に入りました。それは、毎年イギリスの友人からのクリスマスプレゼントの中の一品。イギリスではベジタリアンが多いそうで、ビーガンフードなる素材をもらい、今回はそれを使っての手作りケーキになりました。今回の粉は、まさに魔法です。卵を使わずにスポンジを膨らますのは非常に難しいのですが水を加えるだけでふっくらと仕上がり卵の役割を担うそうです。食べた感じは今まで食べたアレルギーケーキのスポンジと違い、とてもしっとりなめらか。崩れやすいですが、それでも今までのスポンジ生地とは違い食べた感じはしっとりして、とても美味しい物ができました。誕生日当日の明日は、初めて、娘の友達を招いてのホームパーティーです。http://www.kusama-f.com川崎市にて国産、輸入車の修理を行っています。何かお困りのことがございましたら、お気軽にご相談ください。プラスコダワリ趣味車生活のススメ。