肉に、塩・こしょうで下味をつけて置く。鍋に湯を沸かし、塩少々を入れ、小房に分けたブロッコリーを茹でる。3分ほど茹で、ざるに上げて置く。にんじんを縦半分に切り、5mm程の厚さの半月切りにする(あれば、チーズナイフで飾り切りにする)。セロリを5mm程の厚さに切る。じゃがいもを3cmほどの角切りにし、水でサッと洗う。鍋に、肉・ロリエ・タイム・固形スープの素・水を入れ、火にかける。スープが沸いたら、にんじん・セロリ・じゃがいもを加え、強火にする。煮立ったらアクをすくい取り、中火で野菜が柔らかくなるまで煮て、火を止める。ブロッコリー・グリンピースを加え、塩・こしょうで好みの味にととのえ、仕上げる。関連記事:レシピで使った野菜の育て方・栽培方法ブロッコリーの育て方・栽培方法2018.04.12セロリ(セルリー)の育て方・栽培方法2018.04.12人参(ニンジン)の育て方・栽培方法2018.04.10ジャガイモ(じゃがいも)の育て方・栽培方法2018.04.08葉菜類のレシピ根菜類のレシピ人気の簡単レシピ簡単レシピニンジンセロリジャガイモブロッコリースープブロッコリーレシピスープレシピこの記事が気に入ったらいいねしよう!最新記事をお届けします。ツイートシェアはてブGoogle+Pocketfeedlyミルクカレーレシピジャガイモ(じゃがいも)の後作に植えても良い野菜とは?(連作障害)RECOMMENDこちらの記事も人気です。