<マナーは“思いやり”の所作>「おもてなし」の会話ひとり一人が幸せ溢れる自然な笑顔になれるよう当サイトに御訪問頂き誠にありがとうございます。40年余サービス業に携わり,その体験で得た仕事やコミュニケーションの技や知恵,学びを載せております。※各投稿へのコメントは「日本語」でお願いします。ひと言」は『一つ言葉』即ちおもてなしの心を伝えるために使うのです。「一礼」「ひと言」は相手に対し敬意を表わし、認めたことを伝える役目があるのです。優しい口調で話したりします。立ち止まりアイコンタクトして行う事でお客様はどのように感じるでしょうか?ちょっと手を止めてひと言を話したら、お客様や患者さんはどんな風に受け止めるでしょうか?キッと「この方は自分を大切にしてくれいる」と心から思われるでしょう。簡単な、〇〇〇しながらの言動をしないようにすることを自覚し実行することが大事です。〇〇〇しながらの言動や応対をしないことこそ相手を大切にする表れなのです。些細なことを疎かにしない積み重ねこそ「おもてなし」には欠かせないことなのです。会話マナーの徹底は「おもてなしの礎」です。何か一つ、どんな小さなことでも気付きがあったら、即座に行動を起こす準備することが肝要です。No-2.お客様への言葉使いを見直す先日、あるフードサービス業のチェーン店に行く機会がありました。その店で、次のような接客用語(言葉)を耳にしました。注文時に「〇〇〇一つですね。「はい」と頷き返事を確認するかしないかの間に「ごゆっくりどうぞ」と口先だけで喋るだけで、一礼(会釈)もありません。これは美味しく召上って頂くため、大切なお客様に対する「思い遣る」接客用語?とは思えない言葉の氾濫でした。笑顔で話す余裕も感じられませんでした。他のスタッフを含め全員が、同じマニュアル?通り言葉で応対していました。人の心の無い接客ロボット的で、正直言ってしつこく、煩く、不快に感じました。飲食物をいただく前から、美味しさが半減してしまったことは確かです。接客用語やマニュアルは、お客様に飲食物を美味しく召上って頂く為にあるはずです。この「ご注文は以上でよろしいでしょうか?」の言葉を私なり分析すると注文漏れがないかどうか、チェックするために使っていると考えられます。お客様に余計な負担をかけている言葉の使い方に感じられました。「もてなす」べきの、接客応対がお客様に返事を強要し負担をかけては「もてなし」とは言えません。これは、接客サービス業にあるまじき姿と言えます。all)の言葉を日本語に訳しマニュアル化して使っているのではないかと思われます。このようなお客様に負担をかける言葉の言い回しを、おもてなしをすべき様々な飲食店のスタッフが平気で使うようになってきつつあるのが実情ではないでしょうか。大手のセルフサービスのコーヒーショップでは、食器などをセルフで下げた際に聞かれる洗い場やカウンター内のスタッフから「恐れ入ります」のひと声はとても心地よく感じます。このひと声はマニュアルにあるそうですが、マニュアル通りとは感じられません。この店を利用しようと言う気持ちにさせてくれます。このひと声はマニュアルの良さの表れではないかと思います。お客様のお手を煩わしたことに対する感謝の心の表れではないかと感じます。【お客様に負担をかけ、返事を強要する言葉や言い回し方は「おもてなし」に不要】もう一度自店舗の言葉の使い方とマニュアルを見直してみましょう。「よろしいでしょうか」は丁寧語「よろしゅうございますか」を使い易く変化させた言葉です。どちらかと言うと「・・・・・・でしょうか」はお客様に同意を求め、答えを強いる普段語に当ると思えます。この言葉はおもてなしを重視なさる業態には余りお勧めしませんが、使う場合は強制的にならず、しかも馴れ馴れしくならないようお客様に合わせた、包み込むような口調の上級話法が必要です。この話法は大変難しい話法と言えます。この点を意識しておくことです。全記事一覧<心の礎>主催講座-参加募集中この講座は,今後の日本に大切な「おもてなしの心=人を思いやる心」の活動拡散が目的です。→お申込みはこちらから☝カテゴリー(開閉スタイル)記事数が多いので見易くまとめました。クリックすると詳細が見られます。サービス業の現場で皆と共に汗をかき得た知恵と技を次の世代へ御質問・お問合せはこちらから☟お問合せのメールが発信元不明の場合があります。アドレスは返信可能なものをお使い下さい。お名前・連絡先:mailアドレス:件名:本文:メールは公開出来ません。安心してご利用下さい。人と関わり繋がる技の話して来ました。壮年を超える迄は心が伴わず「もてなしの心」「思いやる心」など自覚せずに形や恰好良さを意識したパフ―マンスでした。多くの方に迷惑や心配・心労をかけてしまいました。時すでに遅しと自覚させられました。過去多大な迷惑、心配や心労をかけた方々に今出来るお詫び、僅かな罪滅ぼしの謝意とし、みじめな体験を避ける学びや自心の大切さを今後の社会を担う方に伝えたいと思います。人との繋がりや幸せの為に役立てて頂きたい。人との触合いに役立てて下さればと考えて、2008年からこのBlogを書き始めました。2015年半ばから母の認知症介護のため、2018年末まで活動が出来ませんでした。2019年5月から僅かでも社会貢献が出来たらと思いサポートや講座の活動を再開しました。