甘酒にヨーグルト、お味噌にお醤油。私たちの暮らしは発酵食品でいっぱい!でも、そもそも発酵って?発酵は私たちの健康とどう関わっているの?発酵って、食べ物だけじゃないの?わかっているようでよくわからない、発酵のハナシ。徒歩5分)■参加費3000円※当日仕込んだ生塩麹(約200g)、試食代込み。KAKO「暮らしの発酵通信」ライター/発酵ライフアドバイザープロフェッショナル/発酵ライフ推進協会認定講師/一級家事研究員/オーガニックフードセラピスト/オーガニックコスメコスメセラピスト/日本リンパ美容学院施術者/ハンドコミュニケアアドバンス発酵食品だけでなく、「微生物と暮らす」ことの楽しさを伝えるべく、麹のワークショップや発酵お掃除ワークショップなど全国で開催。最近ではリンパケアも学び、「出す」「入れる」「暮らす」をキーワードに、発酵で病気にならない健康な暮らし方を発信している。