加熱したあと冷めにくい。そのため一概に熱伝導率だけで調理器具を選ぶのは難しいです。鉄に向いた調理等があります。冷めにくい(ただし厚さで決まる)。比重が小さい方が軽い。アルミをサンドして多層構造にしたりしています。熱伝導には2つ有りステンレスやチタンは火の当たる所は急激に熱くなりますので焦げ付きやすいです。薄いとやはり焦げ付きやすい。銀はあっという間に冷めてしまいます。銅も早く冷めてしまいます。その点アルミはバランスが良いのが特徴です。アルミが脳に蓄積するケースがある為アルツハイマーの原因ではないか?等の疑いがあります。そんな所から個人的には以下のように使い分けています。何かの参考になれば幸いです。»プロフィールid:bibourokurokuただ単に私の為の備忘録です^^100%コピペで内容は強烈な事ばかりなので、ほぼ閲覧注意レベルです。コロナウイルス意外と想像を絶するお話です今回のパンデミックワクチンは意味ないのは当たり前だが今回は最悪「アビガン」を・・・勿論私は頼りませんがwwwもうすぐ来る給与所得一本だと地獄を見ます。当たり前ですが、アルミニウムには気を付けて下さい。(1)はてなブログをはじめよう!bibourokurokuさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。