毎日の何気ないこと、感じたままに.いちごのわが家の食卓、おうちカフェなどを気ままに綴っています。長いお休みも終わり、今日から仕事はじめわが家も主人が仕事始めで息子と娘は明日6日からです。元日の日のお料理のレシピ簡単・簡単スペアリブの煮込みで〜すこのスペアリブは毎年作るお料理です。スペアリブに塩・コショウをしてフライパンで、こんがりと焼く。厚手の鍋にオリーブ油を入れにんにく・玉ねぎ・にんじんを炒める。水と赤ワインをひたひたに入れてブイヨン・ベイリーフを入れる。お写真は、水分を入れる前です。煮汁が煮詰まってきたら、ケチャップ醤油を入れてさらに煮詰める。最後に塩・コショウで味を調えて出来上がり。以前にレシピブログさんのモニターで頂いたにんじんとろ実で作ってみました。野菜のピューレーとろ実の料理レシピ人参の栄養満点のスペアリブの完成ですにんじんとろ実を使うときはケチャップを少し多めに入れています。トマト缶の時は、ケチャップは大2ぐらいです。野菜のおかずランキングに参加しています。[必須入力]この記事へのトラックバックSeesaaブログ。