1966年からごまとうふ屋を営んでいます。(5)リンクに関して当店のバナーはこちらをお使いください。使用に関して基本自由ですが、後日メールにて一報いただけるとありがたいです。ガーデンズ阪急百貨店1Fにて「阪急沿線美味しいお店」イベント(~4/24まで)に出店しています二日目の画像が撮れたのでUP。ごまとうふ、らっきよう漬け、漬物各種、塩こうじ、米麹(こめこうじ-お味噌、甘酒、麹漬け、塩こうじなどが作れます。売り場の様子...今回は、一年前にご一緒した芦屋の「ゆるり」さんのお隣です!前回は「阪急電車」という映画の記念イベントで招待されたんですが、もう一年経ったんですね。1,050円(本体価格1,000です)神戸市北区大沢町にて、親戚の米農家が作っています(同じ伯父さんが黒豆味噌と緑豆味噌(どちらも650円)も作ってます。我が家で一番の使用頻度の高いものは、ズバリお米を炊くときです!3合の米に対して小さじ1杯程度を、炊く直前に入れて軽く混ぜます。塩こうじを入れてタイマーで6時間後とかにしてしまうと、味がぼけてしまい、いまいちでした。この時期(春ごろ)のお米が新米みたいなお味で食べれるから、本当にGOOD!うちの小学生の息子・娘は、「おやつ」になにも入ってない「海苔巻きおにぎり」がリクエストになりました。司馬遼太郎さんの本に魅入られ読破したいといろいろ読んでいます。徹夜して作った、ばら寿司・よもぎ餅・しし鍋は完売でした。桜のお花見の方々や遠方から陶磁器博物館にいらしたお客様が立ち寄ってくださいました。石鹸を売る横で自転車で屋台を引き、販売して見たところ大当たり今日がデビューの「シナモンロール」は、卓上コンロの上にオーブンを乗せ、あつあつで販売していました。アメリカのレシピを日本の材料で工夫して作ったシナモンロール、本当に美味しかったです。コーヒーは、行列ができて、4時の閉店まで行列。石釜を載せた車の石釜ピザ屋さん中の島がとても似合っておしゃれでした。ワンボックスワゴンの中でぼーーぼーー薪が燃えてる光景は驚き。