滋賀ガイド!滋賀県の観光ガイドやエリアガイド、グルメガイドなら滋賀ガイド。地域情報満載です!滋賀ガイド!トップへ前のページへ信楽焼の羽釜で炊き上げた近江米を味わおう!ランチタイムガイドトップへあなたのお気に入りのランチをご紹介ください。ぎんだわら)」は、地元で栽培された近江米が味わえるお店。信楽焼の羽釜でふっくら炊き上げた近江米は、つや・粘り・甘みが特徴。「ごはん」の美味しさを堪能できるとあって、お店の前はいつも開店を待つ列ができるほど。信楽ICから車で3分というアクセスの良さも嬉しい。銀俵では、「ごはん」の美味しさを引き立てるメニューが並ぶ。・釜炊近江米(おかわり自由)まずは、ふっくらと炊きあがった真っ白な近江米そのものの味を楽しんで。今回のメインとなる唐揚げの衣には近江米粉を使用。外はカリっと、お肉はやわらかでジューシー。自家製甘辛ダレが白米とよく合う。地元の野菜を中心とした副菜もやさしい味わい。粘りの強い大和芋とろろには一番出汁を下味に使用。甲賀産の味噌を使った味噌汁などどれも美味しく、あっという間にごはんがなくなってしまいそう。