以前、ニュースステーションで「最期の晩餐」というインタヴュウをやっていたのを憶えている。死ぬ前に食いたいものと問われて...「父がろくでもない死に方をしまして兄(馬生)も早死にをしました。母から勧められて、何かを断つことにしました。それが好物の鰻なのです。死ぬ前には一度鰻が食べたい。」(うろおぼえだから細部はテキトー)そんなことを話されていた。志ん朝師匠、鰻食ってあの世に行ったのかな。私が死ぬ前に食っておきたいものは並木の「鴨なんばん」です。ゼイタクを言えば...キクマサではなく熱々の「どぶ」と「小笹屋竹鶴」「ひこ孫」を目の前に並べ汁、蕎麦、鴨、つくね、さらにワサビを載せた鴨などを交互に味わいながら少し残った汁に薬味ねぎを入れたのを啜りつつあの小ぶりのドンブリに顔を突っ込みながら死にたい(笑)翌日、自分で鴨南蛮を作って食ったのは言うまでもありません。結果、かなり旨いけどこれでは死ねない!でした。いつか「もう死んでもいい!」くらいの蕎麦を作りたいね。