今年も残すところあとわずか。12月16日は年内最後の帰農者セミナーでした。このところ、セミナー開催日だけ雨予報だったけど当日は天候回復というのが続き、今回も前日まで傘マークがついてました。提案があった「芽の出てしまったタマネギを植え付けて、葉タマネギを収穫しよう」企画さて、本日も、これから圃場で行う作業の内容説明と解説から始まります。その前に先生から、先日、車のドアに指を挟んでケガをしたときに、応急処置について病院で注意点を言われたとのお話がありました。それは、「指などから出血をして、口の中に入れて止血しようとすることは厳禁」ということでした。口の中には雑菌が多いため、もし作業中に出血したら水道水で洗い流すようにとのことです。温暖な南房総地域といっても、冬は気温が下がります。トンネル張ったり、新聞で巻いたり、竹を刺したりと寒害対策は必要なので、セミナーでも勉強します。大豆の収穫方法は、その圃場の土の状態や天気の状況、時間帯などにより、注意すべきポイントがあり、それに合わせたやり方を選ぶことが大事とのお話でした。具体的なやり方は...、ぜひセミナーにご参加いただければと思います。講義終了後、みんなみの里の裏にある圃場へ。冬晴れの下、作業開始まずは、大豆の収穫。収穫中に弾けてしまった豆を見たら、とてもきれいな豆ができていました。おいしい味噌が作れそうです。味噌の仕込みは2月のセミナーで予定しています。湿度のある朝のうちに収穫した方がよいそうです束にして、藁で作った縄で縛ります藁を使って縄作り。ぎます違いを比べるため、それぞれの班で異なるやり方で収穫しました。脱穀作業のときにどんな違いが出るでしょうか。つづいて、ジャガイモの収穫。台風の塩害で、葉や茎が早い段階で枯れてしまったので、やはり小さいものしか穫れず、数も少なかったため、春植えの種芋にすることとしました。2年連続で秋植えのジャガイモ食べられず...。野菜づくりの難しさも失敗から学びます。有機と通常栽培の食べ比べも楽しみにしていたのですが、残念です。慎重に掘り起こしますやはり、小さく、数も少なかったです...次は、セロリの収穫と出荷調整。包丁を使って調整していたら、少し指を切ってしまった参加者が。朝の先生のお話が早速(!?)役に立つこととなりました。辺りに、爽やかな香りが広がりますそして、先生からの提案で、芽の出てしまったタマネギを植え付けて葉タマネギを収穫してみようということに。プランターでもできるとのことで、参加者みなさんにも配れるほど、先生がたくさん持ってきてくれました。ありがとうございます!株間は狭く植えましたお次は、白菜とスナップエンドウの寒害対策。白菜は、藁で結束し、新聞を被せて冷気から作物を守ります。外葉も一緒に巻いて、寒さをしのぎます。意外と難しい作業でしたスナップエンドウは、葉のついた竹を周りに立てていきます。身近にあるものを活用して寒害対策。