新潟発のプロジェクト!地元の食材を沢山使った妊婦さん用の食事を作りたいと考えています。そんな美味しい食事の商品開発をしたいと思います!埋め込み埋め込みコード下記のコードをコピーして、あなたのWebサイトやブログで表示したい箇所のHTMLにペーストしてください。左のようなボックスタイプのプロジェクト概要が表示可能です。Kojimaフード・飲食店シェアツイートプロジェクトを支援するプロジェクトをはじめる新潟発のプロジェクト!地元の食材を沢山使った妊婦さん用の食事を作りたいと考えています。数あるプロジェクトの中から当プロジェクトをご覧いただきありがとうございます。新潟市でレストランを経営している小島和城(こじまかずしろ)と申します。飲食業界に従事して20年が経過致しました。Passioneでは、健康でヘルシーなランチを提供するようになりました。2017年、食育栄養コンサルタントの資格を取得。現在は新潟の生産者さん達と安全、安心な「顔の見える素材」を使い日々美味しいものを作り皆様に届けれるよう毎日頑張っております。▼新潟を子供が産みやすい県に!妊婦さんのための食事を開発したい!!妊婦さんの為の食事の幅をもっと広げたい。妊婦さんにもお腹の赤ちゃんにも栄養満点な料理の開発をします!!!そしてそのレシピで作った料理を妊婦さんの元へ届けたいです。妊婦さんの食べたものはそのままお腹の赤ちゃんの栄養となって届きます。栄養価を気にして不足しているビタミンやミネラルをサプリメントなどで摂取するのは簡単ですが、バランスのとれた食事を意識して摂ることはなかなか難しいことではないでしょうか?食べたい物を我慢するのではなく、ストレスを溜めずに毎日の食事から楽しんで食べることが健康にも繋がる大切なことではないでしょうか?健康に良い食事でありながら、見た目も味もレストランクオリティーの料理。そんな妊婦さんの為の料理をもっと沢山提案していき、商品化していきます!!!結果、お母さんも赤ちゃんも健康に過ごせる為の食事を提供したいです!▼僕がこのプロジェクトをやろうと思ったきっかけ料理人として働いて早20年。そんなことを考えていました。behind.『人生の価値は、何を得るかではなく、何を残すかにある。』という言葉があります。残された料理人としての時間で何か人の役に立てることはないか?自分自身の功績として残せることはないか?そんなことを考えて日々料理をしていたら、身近に答えはありました。Passioneは健康志向で安心・安全な食べ物を提供しているため、ご来店されるお客様には妊婦さんが非常に多いです。食べられる食材や飲める飲料が限られている中でも、ランチを楽しんでいるそんな妊婦さん達によりランチを楽しんてもらい、より健康になって欲しいと思い、妊婦さんにより楽しんでいただける料理を提供しなければならない!妊婦さん専用の商品を作ろう!と思いました。Passioneでの取り組み生まれてからの離乳食や妊婦期間中の食べるのを避けた方がいい食べ物や体重の増加を気にかけてる方は多いですが、必要な栄養のバランスを考えて食事していますか?僕自身まだまだ勉強中ですので、足りないところは専門的な知識を持っている妊婦食育研究会の助産師さんや、管理栄養士さんなどのアドバイスを受けながらレシピと商品開発に取り組んでいます。『安全で安心できる食材』を提供したいとの想いも強くなってきてます。そんな安全で安心できる食材にこだわって、今回のレシピを作りたいと思います。近藤さんは土作りから徹底的にこだわり、ほうれん草特有のえぐみを感じさせないほうれん草を作ることに成功しました。水耕栽培でなく、土耕栽培で生で食べても美味しいほうれん草はなかなかありません。化学肥料を一切使わず、こだわりの有機肥料のみで作られているので妊婦さんにも安心して食べていただけます。生産者さんの近藤さんが丹精込めた、ほうれん草を使って、今回はこのような商品を作りたいとおもいます。近藤さんの作ったほうれん草の特徴は何と言ってもほのかに感じられる甘みと旨み!ほうれん草から鉄分が取れることはわかっていてもなかなか沢山は食べられないけどスムージーならすんなりと摂取できます。ほうれん草特有の青臭さやえぐみは全くと言っていいほど感じません。それは近藤さんの【並々ならぬ土作りのこだわり】からきていました。この徹底した愛情が美味しいほうれん草となって育ってくれます。*鉄分が不足しやすい妊婦さんの為の無農薬ほうれん草のスムージーなど(写真はイメージです。)そのほかにも八海山麹100%の甘酒と栄養たっぷり野菜のミネストローネ八海山酒造さんの「麹だけでつくった甘酒」にはブドウ糖やアミノ酸、ビタミンB群が含まれてて疲労回復や美容にも良いと評判の一品。ノンアルコールなので妊婦さんも安心して取り入れられます。「ミネストローネ」に仕上げました。寒い冬に、体の中から温めてくれて栄養たっぷりなこのミネストローネはこの時期ぜひ食べて欲しい料理です。真保さんの野菜とハーブを使った商品を作りたいと考えております。クリーバーズ日本人の味覚に合わせてブレンドした妊産婦さん向けの飲みやすいブレンドです。真保さんの無農薬自然栽培で作ったハーブや野菜などを使った料理も考案中です。妊娠期間中は食べ物や飲み物などの制限が多くなってきて、ストレスも溜まりやすいと聞くので、もっと妊婦さんが安心して食べれられる料理のレパートリーを広げていこうと思います!▼資金の使い道レシピ開発の材料費&妊婦さんに必要とされる栄養素などを調査する費用、そして妊婦さんと赤ちゃんに良い栄養満点の料理を商品化するに掛かる費用として活用させていただきます。ウェブサイトでの商品の販売も視野に入れていますので、ウェブページの開設そして、商品化するにあたり惣菜製造許可の申請費用、それに伴い商品製造に必要な店舗の改装費用などにも使用させていただきます。¥3,000■御礼メール■妊婦さんにもお腹の赤ちゃんにも栄養たっぷりな妊婦食(開発後)3セット¥5,000■御礼メール■妊婦さんにもお腹の赤ちゃんにも栄養たっぷりな妊婦食(開発後)4セット■CuRA!妊婦さんも安心して飲める無農薬栽培ハーブティーのセット(ティーバック5ケ分)¥10,000■御礼メール■無農薬野菜のセット(4種類*配達時期は指定できません。)■CuRA!妊婦さんも安心して飲める無農薬栽培ハーブティー(ティーバック10ケ分)■妊婦さんにもお腹の赤ちゃんにも栄養たっぷりな妊婦食(開発後)3セット*写真はイメージです。(季節により野菜の内容は変わります。)¥30,000■御礼メール■無農薬野菜のセット(4種類×年3回*配達時期は指定できません。)■CuRA!妊婦さんも安心して飲める無農薬栽培ハーブティー(ティーバック10ケ分)■妊婦さんにもお腹の赤ちゃんにも栄養たっぷりな妊婦食(開発後)5セット*写真はイメージです。(季節により野菜の内容は変わります。)¥50,000■御礼メール■無農薬野菜のセット(4種類×年5回*配達時期は指定できません。)■CuRA!妊婦さんも安心して飲める無農薬栽培ハーブティー(ティーバック10ケ分)■妊婦さんにもお腹の赤ちゃんにも栄養たっぷりな妊婦食(開発後)8セット*写真はイメージです。(季節により野菜の内容は変わります。)¥100,000■御礼メール■無農薬野菜のセット(4種類×年12回*配達時期は指定できません。)■CuRA!妊婦さんも安心して飲める無農薬栽培ハーブティー(ティーバック10ケ分)■妊婦さんにもお腹の赤ちゃんにも栄養たっぷりな妊婦食(開発後)15セット*写真はイメージです。(季節により野菜の内容は変わります。¥3,000■御礼メール■近藤清四郎農園さん無農薬栽培のほうれん草(約200g)×3パック¥5,000■御礼メール■近藤清四郎農園さん無農薬栽培のほうれん草(約200g)×4パック■CuRA!無農薬栽培ハーブティーのセット(ティーバック5ケ分)¥10,000■御礼メール■無農薬野菜のセット(4種類*配達時期は指定できません。)■CuRA!無農薬栽培ハーブティー(ティーバック10ケ分)■CuRA!無農薬栽培で作ったフルーツジャム1本*写真はイメージです。(季節により野菜の内容は変わります。)¥30,000■御礼メール■無農薬野菜のセット(4種類×年3回*配達時期は指定できません。)■CuRA!無農薬栽培ハーブティー(ティーバック10ケ分)■CuRA!無農薬栽培で作ったフルーツジャム3本*写真はイメージです。(季節により野菜の内容は変わります。)¥50,000■御礼メール■無農薬野菜のセット(4種類×年5回*配達時期は指定できません。)■CuRA!無農薬栽培ハーブティー(ティーバック10ケ分)■CuRA!無農薬栽培で作ったフルーツジャム5本*写真はイメージです。(季節により野菜の内容は変わります。)¥100,000■御礼メール■無農薬野菜のセット(4種類×年12回*配達時期は指定できません。)■CuRA!無農薬栽培ハーブティー(ティーバック10ケ分)■CuRA!無農薬栽培で作ったフルーツジャム10本*写真はイメージです。(季節により野菜の内容は変わります。利用できるお食事券(¥1500分)×4■妊婦さんにもお腹の赤ちゃんにも栄養たっぷりな妊婦食(開発後)1セット¥30,000■御礼メール■Passioneで利用できるお食事券(¥1500分)■Passioneで利用できる妊婦さん用ペアディナーコースお食事券(¥10800相当)■妊婦さんにもお腹の赤ちゃんにも栄養たっぷりな妊婦食(開発後)3セット*写真はイメージです。¥50,000■御礼メール■Passioneで利用できるお食事券(¥1500分)×4■Passioneで利用できる妊婦さん用ペアディナーコースお食事券(¥10800相当)■妊婦さんにもお腹の赤ちゃんにも栄養たっぷりな妊婦食(開発後)3セット*写真はイメージです。・全7品の料理&ドリンク(2時間)(¥50,000相当)・完全個室貸切*写真はイメージです。・全7品の料理&ドリンク(2時間)(¥114,000相当)*写真はイメージです。・全7品の料理&ドリンク(2時間)(¥228,000相当)・店内半貸切(マイク&プロジェクター使用可)*写真はイメージです。食を通して妊婦さん、そして生まれてくる赤ちゃんの健康の足がかりになってほしいと思っています。入り口は妊婦さんの為の食事の開発ですが、出産後授乳期の食事、離乳食が始まったらお母さんが食べていて、お腹の中にいる時の栄養となっていた野菜を使っての離乳食。大きくなったら今度は、その食べてた野菜を育てていく。その農業体験から食べることへの興味を持ったり、好き嫌いがなくなったり、なんでも食べてくれる子供になる。小学生くらいになったら、自分の育てた野菜を料理して、食べてもらう喜びや作ることの喜びを覚えてもらいたい。収穫する楽しみなんかも、とても良い経験になります。(僕の子供は収穫した野菜は喜んで食べます!)成人して、次は美容や健康に気を使うようになって、また小さい頃から触れてきた野菜や果物などを体に取り入れていく。結婚して子供を授かってまた妊婦食を取り入れていく。親から子、子から孫、孫から・・・この取り組みを通じてみんなが幸せになれればいいな。この地域にそんな文化を残せたらいいな。そんなストーリーを描けたらなと想ってます。新潟の妊婦さんが日本一健康で、新潟で生まれる赤ちゃんが日本一元気なそんな地域になるきっかけを作れたらと思っています。そのきっかけが全国に広がり、これからの未来を作っていく子供達が元気に育ってくれることを心より願っております。この小さなきっかけ作りにご支援のほどよろしくお願いします。Passione」をオープン。Passione」を規模拡大し移転オープン。lab」をオープンジャンルにとらわれない自由な発想で日々料理を探求している。2017年に食育栄養コンサルタントの資格を取得。同年には新潟県で初めてとなる妊婦食育研究会の会員になる。新鮮な野菜を仕入れお客様に提供している。3児の父でもあり、子供と食育の未来を料理人の視点でもっと広げていけるよう日々奮闘しています。■御礼メール■無農薬野菜のセット(4種類*配達時期は指定できません。■御礼メール■無農薬野菜のセット(4種類*配達時期は指定できません。■御礼メール■無農薬野菜のセット(4種類×年3回*配達時期は指定できません。■御礼メール■無農薬野菜のセット(4種類×年3回*配達時期は指定できません。■御礼メール■無農薬野菜のセット(4種類×年5回*配達時期は指定できません。■御礼メール■無農薬野菜のセット(4種類×年5回*配達時期は指定できません。■御礼メール■無農薬野菜のセット(4種類×年12回*配達時期は指定できません。■御礼メール■無農薬野菜のセット(4種類×年12回*配達時期は指定できません。・ウエディングケーキ・ヘアメーク・控え室&会場費用(店内完全貸切)など全10アイテム(総額100万円相当)パトロン:0人お届け予定:2018年09月このプロジェクトは、All-In方式です。23:59:59までに集まった金額がファンディングされます。Express)、コンビニ払い(全国の主要コンビニエンスストア)、銀行振込、auかんたん決済、ソフトバンクまとめて支払い・ワイモバイルまとめて支払い、ドコモ払い、PayPalをご利用いただけます。「All-or-Nothing」では募集期間中に目標金額を達成した場合、「All-In」では目標金額の達成・未達成に関わらず、プロジェクトは成立となります。募集期間内にプロジェクトが成立した場合のみ、支援金の決済が実行されます。募集期間内にプロジェクトが成立しない場合は、支援金の決済は実行されません。その場合はプロジェクトオーナーに支援金は支払われず、選択したリターンの発送(履行)もありません。プロジェクト内容に関するご質問やご意見は、プロジェクトオーナーへCAMPFIREのメッセージ機能をご利用ください。選択したリターンの変更・キャンセル・返金は一切受け付けておりません。リターンの変更・キャンセル・返金については、各プロジェクトオーナーへ直接お問い合わせください。夢見る人を、はじめる人に。