ワイン会お馴染の中華とワインの会がありました。今回は初めて参加される方が4名で少々キンチョー。白は男性、ロゼと赤は女性をイメージしてワインを選んでみました。上湯(シャンタン)スープと薬膳をオーダー。ピンク・シャンペーンで乾杯。前菜は叉焼、トマトの酢漬けにホタルイカなど。さくらんぼのようなロゼとのバランスもよかったみたい。遅れてきたのはフカヒレのお刺身。繊細なボジェ・ジュエットの後ね。200年以上の長い歴史を誇るメゾン。ともマッチしていました。Bourgogneこちらも男性をイメージして選んだ1本。鼻をくすぐるちょっと艶っぽい白でした。シャルドネの葉が敷いてあります。