おかげさまで創業100年。印刷するオーブンTOMIZSNSで大人気♪プレッツェルの香ばしい香りがする、もちもちベーグルです。一度食べたらくせになる美味しさ♡実は茹で方に秘密があるんですよ。4カップ程度チェックした商品を買い物かごに入れるチェックした商品は全てTOMIZで購入できます!*チェックボックスのない商品は只今在庫がありません。作り方1ボウルに強力粉・砂糖・塩を入れ、真ん中にくぼみを作り、水と牛乳・イーストを入れよく混ぜる。ボウルの中で粉っぽさがなくなるまでまとめあげる。捏ね板の上でなめらかになるまで捏ねる。作り方2室温に戻したバターを加え、さらに10分程度捏ねる。捏ね上げ温度25度程度。表面を張るようにして丸める。作り方3ビニール袋に入れて約2倍の大きさになるまで一次発酵させる。(目安:28°Cで40分〜)作り方46分割し、軽く丸めて、ベンチタイム15分。作り方5麺棒で18×10cm程度に伸ばす。作り方6奥からくるくると巻き込んで作り方7綴じ目をしっかりと綴じる。作り方8片側を麺棒で潰す。オーブンを210度に余熱する。フライパンに4カップのお湯を沸かし、重曹を入れて良く溶かしておく。作り方12小さな気泡がでてる状態のお湯に生地を入れ、表と裏を30秒づづ茹でる。作り方13天板に乗せ、クープを4か所入れ、210度で15分焼いて出来上がり。このレシピを印刷するFacebookTwitterTOMIZTOMIZで制作したオリジナルレシピのご紹介です。基本的なテクニックや材料のちょっとしたコツから、プロレベルのレシピまで幅広くご紹介しております。料理を作る楽しさ、それを味わうことができる幸せを世界中の人々に感じていただきたい。そんな想いで作りました。ご覧いただき、日々のパン・お菓子作りにお役立てください。商品のお届け日時が指定できます昼12時までのご注文は、当日出荷!4お届け詳しい「ご購入の流れ」については、こちらへご利用ガイドTOMIZオンラインショップは、すべての商品価格が税込表示です。Payクレジットカード宅配便のお届け商品は佐川急便・ヤマト運輸の宅配便でお送りいたします。送料は運送会社、ご購入金額や地域により異なります。当社ではお客様のご負担を少しでも軽減するため、指定振込用紙による振込手数料はいただいておりません。ありましたら返品・交換をさせていただきます。1週間以内にご連絡ください。ご注文後の変更・キャンセルご注文後の変更・キャンセル追加・一部変更はご利用になれません。一度ご注文をキャンセルしていただき、改めてご注文をお願いいたします。キャンセルはマイページのご注文履歴で【未配送】の場合のみ可能です。「返品・キャンセル」についてご利用環境についてTOMIZオンラインショップを安心してご利用いただく為に、ご購入の前にCookie、JavaScript、SSLの設定が有効になっていることをご確認ください。作る楽しさを世界へTOMIZ(富澤商店)では、よりよい品質を目指しながら常に適正な価格でお客さまへ提供できるよう努力を続けています。製菓・製パン材料を中心とした食材をはじめパン・お菓子作りには欠かせない器具・道具やラッピング資材にいたるまでの幅広い品揃えが自慢です。料理を作る楽しさ、それを味わうことができる幸せを世界中の人々に感じていただきたい。それが私たちの願いです。