毎日の何気ないこと、感じたままに.いちごのわが家の食卓、おうちカフェなどを気ままに綴っています。>>2019年10月21日スパイス大使|芋のつるのきんぴらスパイス大使、10月の課題は「秋の旬食材を美味しくいただくレシピ」です。今回頂いたモニター商品は下記の3点です。今日ご紹介する秋の旬の食材は戦時中のような食材、芋のつるですがわが家は大好きで、道の駅で見かけると必ず購入する食材です。秋の旬の食材で、この時期だけしか見かけません。最近スーパーでも見かけるようになったという事はきっとお好きな方がおられるんでしょうね。今年は実家が農家というパートさんに「芋のつる」大好きなんですよ!と以前お話ししていたら収穫したからといって、沢山いただきましたいつもの芋のつるのきんぴらに、ハウスさんの辣油をたっぷりときかせたピリ辛芋のつるのきんぴらです。芋のつるは食べやすい長さに切って熱湯でさっとあく抜きする。フライパンに油を入れて1を炒め、醤油・みりん・砂糖を入れてしっかりと味をからめる。辣油を5プッシュしてからすりごまを全体にからめて出来上がり。辛いのをお好みの方は、お好みで加減してくださいね。辣油を使うと、一味よりもコクがでて美味しく仕上がりました。野菜のおかずランキングに参加しています。|2019年10月15日レシピブログさん「くらしのアンテナ」で非常時のレシピを2つ紹介していただきました。週末日本列島を襲った台風19号。一夜明けてTVを見て驚愕!たまたま今回、京都は大丈夫だっただけ。最近の台風は昔と違う!いつどこで、このようなことが起こっても不思議ではない・・・ここ数年そのように感じています。昨年の大阪大震災の時に断水・停電で困ったときにと書いたポリ袋でお鍋1つで洗い物が少なくすむご飯の炊き方。火を使う時間が最小限に抑えられる警視庁おすすめおパスタの記事を書かせていただきました。その2記事を、レシピブログさんの「くらしのアンテナ」の「水や火の使用を抑える!非常時に助かる簡単レシピまとめ」で取り上げていただきました。私のレシピは、水の使用を抑えられる!ポリ袋を使ったご飯の炊き方と火の使用を最小限に!水漬けパスタの2記事です。くらしのアンテナ停電して電気も使えず、ガスも止まってしまいまた水道も復旧していない時にカセットコンロと大きめのお鍋があれば洗い物をほとんど出すことなくごはんとおかずが作れます。食器にはサランラップを貼って使えば食器を洗わずに済ませられますね。貴重な水・ボンベを少しでも使わずに済むならと思っています。それでは少しでも早い復旧をお祈り申し上げます。野菜のおかずランキングに参加しています。>>Seesaaブログ。