大江さんにしかできない、ハズし方。何をやっても特別感に変えてしまう。Oe大江さんにしかできない、ハズし方。何をやっても特別感に変えてしまう。大江さんの特別さを、どう文章でお伝えしたら良いのでしょう。ぶっ飛んだことをやっても決して外すことがない。それともハズし方が飛び抜けて上手いのか...。するほど目立つけれど、食卓でいざ使ってみるとその目立ち方が品よく技アリになってくれる。小さくまとめなくてもハズさない、数少ない作家さんだと思います。金の延べ棒?のようにピカピカしたお箸置きも、パッと見は派手なのに、そこは小さな存在。食卓では相当に素敵なアクセントになってくれる。これがお皿だったら大変なことですが、きっと大江さんなら大皿を金彩で仕上げてもカッコイイものを作ってしまうことでしょう。いうのを、センス、と呼ぶべきなのでしょうか。派手なものを作っても上品に仕上がるから特別、と言いたいのではなく、その逆もまたしかりなのです。キレ味の良さですっかり定評のあるお醤油差しだけではないのです。何をつくっても特別感が出てしまう。何の変哲もなさそうに見えるシンプル極まりないうつわを見ても、どこかが違う。盛りつけてみるとより一層違いがわかります。ただの薄いプレートも、ただの四角いお皿も、やっぱりとても気が効いている。思ってしまうのは、大江さんの手によるものだとわかって見ているからかな?と疑ってみましたがそうでもないようなのです。いうのも、何にも知らずにうつわを見ている方でも「これはどなたの作品ですか?」と聞いてくるとき、同じひとが何度も大江さんのうつわを手に取っている、というケースを何度も経験しているのです。「やっぱり、大江さんが好きなんですね。」と言うとビックリされます。同じ人のものだとは思わなかった、というのです。タイプの違うモノでも、何かしら好みの雰囲気と言うのが共通しているのでしょうね。どんな素材、どんな色、どんな形を作ってもパーソナリティーが表れてしまう。中学校とかでクラスに必ず一人はいた、どんな発言をしてもみんなを笑わせてしまう、そんな存在。大江さんの言動を追っていると、きっと学校でも人気者だったんじゃないかな、だなんて想像しちゃうことがあります。こんななんということもないアンケートでも、昨年のカレーの時の回答がなんとなく可笑しかったのですが、やはり、そこはかとなく面白い...。ああ、使いたくないけれど、きっとこういう人に「イケてる」という形容詞を使うのでしょうね。そのまま使うのはどうにも恥ずかしいので、イカしたひと、という程度で留めておきましょうか。無理に形容する必要もないんですけど。毎回作品が届くたびに、つい呟いてしまうのです。◎期間限定『あんしんの食卓』大江憲一さんのページはコチラです。ご当地食で好きなものとその特徴を教えてください。—味ご飯(標準語で多分炊き込みごはん)Q4、ご家庭のお味噌汁は、何出汁+何味噌が基本ですか?—いりこ出汁+自家製味噌ほんだし+合わせ味噌Q5、お味噌汁の具で好きなものを好きな順にあげてください。Q8、これまでの人生で見聞きした、もしくは食べた中で最も変わっている、斬新に思えた(組み合わせ)のお味噌汁の具を教えてください。意外といけるQ9、今回のごはん党のテーマは、「ごはんは、段取りがすべて」です。自分で作るお料理で「得意料理」と呼べるものを教えてください。そのお料理のコツ・ポイント・こだわりを教えてください。中華鍋は油を入れたら煙が出るほど熱しましょう焼き飯はシンプルに具は卵ネギザーサイ餃子は長崎の金蝶ソース+辛子が美味いです。ギョーザにソース+辛子!?う~~ん、かの有名な大江飯店さんのおすすめとあれば、試してみるしかありませんね。大江さん、ありがとうございました。いつか大江さんのチャーハンとギョーザ、食べてみたいです!◎期間限定『あんしんの食卓』大江憲一さんのページはコチラです。冷蔵庫の隅っこでしわしわになりかけたキュウリを、無駄にしない。河井美歩さんのお野菜使い切り術。一生使える漆の素晴らしさを現代のテーブルで。~~っと飽きのこない、小林慎二さんの漆。村上さんのうつわを使うだけで、食卓が優雅な時間に変身。「選んでいただけるだなんてすごいことだ」誠心誠意、目の前の碗に向かう。食卓に微笑みと明るさを添える、沼田智也さんの楽しい絵付け。食卓に微笑みと明るさを添える、沼田智也さんの楽しい絵付け。「選んでいただけるだなんてすごいことだ」誠心誠意、目の前の碗に向かう。現在はオンラインでのみ作品をご覧いただけます。●3月8日ミモザの日に、ラ・レノンキュールさんによる、ミモザを使ったスワッグの制作を楽しむワークショップを開催します。香りの良いミモザを中心にそのままドライにできる素材と組み合わせて長く飾れるスワッグを作り、お持ち帰りいただけます。制作の後は作品を見ながらティータイム。ワンドリンク、お菓子つき。donnaフェスタ・デッラ・ドンナ。ミモザの優しい香りに癒されながらゆっくりした時間を楽しんでください。店舗前の4台のみ当店の駐車スペースとなります。それ以外のスペースには駐車しないようお願いいたします。お菓子のために存在しているかのような軽やかさ。知らなかった種類の心地よさを発見できる、新たな接点。『おやつの時間』を彩る野口悦士さんのうつわあのトッローネにチョコレートがけバージョンが登場!これを紹介しないのは犯罪...そこまで言い切れるお菓子はそうそうありません。