炭を継ぎ足す時、火床の炭を動かす時など、繊細な作業向き。炭はおせんべいの缶に入れてキャンプに持参。湿けないし、運びやすいです。この2缶で2泊3日、3〜4人分。七輪は保温性が高く燃費がいいので、これくらいの量で大体足りています。ダッチオーブンの上火用に、昨年から使い始めました。形が揃っているので火力の調整が楽チン。ライターですぐ火がつき、着火剤としても使用可能。普段使っている炭はコレ。原料は国産の楢の木です。お高いですが、堅木で火持ちが良く、煙も匂いもほとんど出ません。遠赤外線の量が多く、お肉も野菜もパリッパリ・ジューシーな焼き上がりになります。メチルアルコールが原料のゼリー状着火剤です。チャコールスターターで火熾しするとき、新聞紙に垂らして使用。ゼリー状は継ぎ足しなど扱いには要注意。使い方を誤ると大変危険ですので十分注意しましょう。難関の火熾しはゲーム感覚で!ガスならスイッチ1つでポンと火がついて扱いが簡単ですよね。切炭は直接ライターを近づけても火はつきません。チャコールスターターを使えば、着火の煩わしさも炎を操る楽しさに変わります。七輪に新聞紙と着火剤を乗せて点火し、炭を入れたチャコールスターターを重ねます。上昇気流によって、10分ほどで炭に火が回ります。たたんで平たくなるものがおすすめ。焚き火台やスモーカー兼用もありますから、ご自分の趣味で選んでください。プープー・ここからが頑張りどころ炭に火がついたら、さあ腰を据えて頑張りましょう。七輪に炭を移し、空気が通るように詰め、下の空気窓を全開にします。手早く扇いで火を大きくします。先はまだ長いので、火熾し人の特権、フライングして一杯やりながら......。火の神様のご加護をお願いしつつ、火吹き竹でピンポイントに空気を送ってやります。ここで酔っ払ってしまうと吹くときにクラクラしますから、飲むスピードにはご注意を。ここまで熾きたらもう大丈夫。空気窓を開け閉めして、火力を調整します。赤外線の効果がすごい!この赤々とした色をご覧ください炭火は強力な遠赤外線を発します。熾きると、その温度は1,000°Cほどになります。この熱で食材の外側を焼き固め、旨みを逃がさないんですね。灰の部分は約500°C、近赤外線を発しており、食材の中まで火を通します。七輪の原料の珪藻土も、加熱されることで赤外線を出します。炭と七輪と、Wで加熱することになります。珪藻土の断熱性で、火持ちも燃費もGOOD珪藻土は熱伝導率が低く、さらにこの分厚さで熱を逃がしません。驚くほど少ない炭で長時間燃焼し続けます。弱火でも手をかざせば十分ほんわか。*燃焼時に一酸化炭素が出ます。七輪で炭を燃やすと、他の燃焼器具と同じように一酸化炭素が発生します。テント内や車の中など狭くて閉じた空間では使えません。らない間に一酸化炭素中毒を起こし、命の危険が生じます。換気には十分注意を払って使用してください。ジューシー!ちょっとした湯沸し用にシングルバーナーも持っていきますが、ほぼ9割は七輪で調理を楽しむようになりました。炭火と七輪から発する大量の赤外線のお陰で、手軽に最高の美味しさを味わっています。*使用している七輪は、木炭を燃料に使う【木炭コンロ】として販売されているものです。練炭は不完全燃焼等を起こす可能性があるので、専用の練炭コンロを使用してください。スーパーの安い串でも七輪で焼けば肉汁溢れる高級店の味わいに大変身。肉に平均に火を通し、かつ串が焼け落ちにくい構造で、誰でも焼き鳥屋の大将の気分を味わえます。採れたてのトウモロコシ、醤油の焦げる匂い。七輪の強力な熱線で焼き上げかぶりつくと、びっくりするくらいの甘みと汁気が口に広がります。汗を拭き拭きトウモロコシを転がせば、誰でも夏祭りの屋台のおっちゃんの気分を味わえます。海辺のキャンプ場ならぜひ魚介の炭火焼きを楽しんでください。海のスープがたっぷりの焼きハマグリは絶品です。煙を上げながら焼く旬の秋刀魚は、落ちて燃えた脂に燻されて、ほっぺた激落ちの美味しさに。金属製のコンロ等と比べて燃焼効率が良いためか、余分な脂がよく燃えます。そのおかげで七輪本体も案外ベタベタにならず、後片付けが楽です。イワナ、ヤマメ、ニジマス、アユ......最高の焼き上がり川魚特有の臭みが抜けて、皮もひれも骨までパリパリ。焼き魚の苦手だった子が無言で1尾平らげました。アラは捨てずに炙って日本酒に投入し、七輪の上に置いてしばし待たれよ。出汁のきいた骨酒が飲めますよ!極上の火で、たまには極上の素材を楽しむ和牛フィレ肉の網焼きです。七輪を何回か使って慣れてくると、ガス火ほど簡便ではないにせよ、下の空気窓の開き具合と送風量、炭火と網の距離の取り方で、火力の微調整ができるようになってきました。繊細な火加減が必要な(そして焼き損じしたくない、ちょっと贅沢な)素材だって大丈夫。キャンプ飯の〆といえば焼きおにぎり!七輪で焼くと、カリッカリの香ばしさ、割ればふわっと湯気が上がる極上の焼きおにぎりになります。弱火で外側を焼き固め、醤油や味噌を塗って炙れば、思わずあともう1個、おかわりに手が伸びます。ガス火なら点火も消火もすぐですし、火力調整も簡単。比べて七輪は手間がかかる反面、食材を一気に炙る強火力や、立ち消えスレスレの極小とろ火を長時間キープするなどの能力に長けており、そこが七輪の真骨頂と言えますね。丸形七輪の穴がちょうどりんご1個分だったので思いついたメニューです。りんごの芯をくり抜き、バター、シナモン、赤砂糖を詰めてブランデーを垂らし、ホイルで厚く包んで七輪の中に入れ、りんごの上にも炭火を載せます。竹串がスッと通ったら焼き上がり。キャラメル状になった詰め物を絡めながら召し上がれ。マシュマロを焼いてビターチョコとクラッカーで挟む、キャンプの定番スモアもどうぞ。DIYで炉端焼き風を楽しんでいます火床を低くして使いやすくテーブルに穴を開けてはめ込むことで七輪が低くなり、視界が遮られず、安定性も増しました。深紅に輝く炭火の上で、ジュージュー音を立てる焼き鳥をみんなで眺めれば、眼でもご馳走が味わえます。(こちらは約26年間使用した初代自作テーブル。風雨で朽ちたので2代目をDIYしました。)2代目・七輪組込式テーブルホームセンターで売っているすのこに、糸のこで七輪の胴の太さの穴を開けました。そのままではフタが落ちるので、ストッパーとして穴の直径を1cmほど小さく開けた板を裏側に取り付けてあります。バラすとこうなってますすのこをテーブルにするための専用テーブルスタンドもセットで購入。脚が開きすぎないよう、七輪のはまる場所を避けて、横棒2箇所にロープを通してあります。土でできていますから超絶重く、濡らすと崩れてくるので雨の日は世話が大変。我慢も多いのですが、ガス火の手軽さに行きつ戻りつした結果、細かな火加減のコントロールが可能、火の持ちもよく高火力なところに惚れ込んで、主に七輪を傍に置くようになったのです。ラゲッジスペースと相談し、カリッとジュワッとしてみませんか?大自然を相手に、敢えて不自由を楽しむのがキャンプの醍醐味。それなら、もう少しだけ荷物を寄せて、我らがご先祖様の見事な発明品、七輪をキャンプギアに組み込んでみませんか?炭火を熾す手間は普通のBBQコンロと同じ。昔懐かしい形と優しい手触りの七輪が、予想外に高い機能性を携えていることにきっと驚くはずです。関美奈子ガールスカウトがきっかけで、キャンプが大好きになりました。ソロ、グループ、子育てキャンプを経て、今は夫婦で気ままなデュオキャンプを満喫中。夏は高原、冬は南の海辺へと“たためる別荘”を担いで漂泊する日々。...ランタンは夜のキャンプの代名詞ともいえる素敵なアイテム。私がBBQコンロではなく『七輪』を使っている5つの理由アウトドアのすべてを、ひとつのアプリで。HACK[キャンプハック]は、国内最大級のキャンプメディアです。