(金)障子張り初体験!入道雲が出て、かなり気温が上がり、湿気もありましたが、風がよく吹いたので、しのぎやすい一日となりました。みなさんのところはいかがでしたか?今日、主人は定休日出勤の振替休日でお休み。した一日になりました。サンドウィッチを作りました。コストコで買ったフランスパンにレタス、生ハム、クリームチーズを挟みました。にんじんのフリカッセーア(クリーム煮)に初挑戦。1cm角の棒状に切ったニンジンをバターとローリエで炒め、牛乳で煮込んで、生クリームを入れ、塩コショウで味付けました。牛乳で煮込むことによってニンジンの独特の臭みを消す作用があるとのことです。豆乳、片栗粉、くず粉で作って冷蔵庫で固め、これにメイプルシロップをかけて食べました。再度チャレンジしてみます。有頂天ホテルを観ました。監督の三谷幸喜さんによれば23人の主役を登場させたとのことで、大物俳優が次々出てきて、観ていて得をした気分になりました。展開の小気味良さ、ひとつの関連した輪のように一人ひとりの主役を結びつける手法には、「さすが!」と唸ってしまいました。Yoripinお薦めの作品です。0561-55-2777)でいただくことにしました。頼んだのは、北海ちらし御膳。新鮮なイクラ、ウニ、カニなど高価な食材がふんだんに使われていました。他に鰹のしぐれ煮、大根とニンジンのみじん切りとツナのサラダがそれぞれ小鉢に盛られ、茶碗蒸しと味噌汁も付いていました。茶碗蒸しは柚子が入っていて香りがよく、味噌汁はカニの出汁が使われ、生ワカメが入っていて美味しかったです。デザートも豪華で、キュウイ、抹茶ときな粉のワラビ餅、小豆とバニラのアイス、マンゴプリンと杏仁豆腐。それぞれが出来合いのものでなく、しっかり作っていなぁと感じました。お値段の方は1680円と少し高めのランチとなりましたが、お得感がありました。ランチから帰った後、主人の指導のもと、障子張りに挑戦。(^^)ディナーのメインは、ジェノベーゼパスタ。作り置きのジェノベーゼペーストの中に冷凍イカを解凍して、15分ほどつけ込んで、熱々のパスタをからめてできあがり。もぎたてバジルを添えました。スープは、ビシソワーズ。バターでタマネギを炒め、ジャガイモを加えて煮込み、ミキサーで攪拌した後、鍋に戻してスープの素、塩コショウ、ミルクを加え、温めてできあがり。生クリームを仕上げに垂らしてパセリをトッピングしました。ディナー後、プールへ。主人は250m、わたしは200m泳ぎました。23時14分そうですか~それは残念ですね。@niftyが提供する無料ブログはココログ!。