ついて最新ニュース2020.02.07タンザニアのゴンベ・リザーブを入荷しました。2020.01.30メキシコのCOEサン・ラファエル農園、ジャマイカのブルーマウンテンNo.1、パナマのアウロラ(オーロラ)農園ゲイシャ・ナチュラル、タンザニアのンゴロンゴロ・コンベント(修道院)、エチオピアのイルガチェフェ・ニガツ農園、コンゴ民主共和国のルチュルを入荷しました。2020.01.28数量限定焙煎機ジェネカフェ・レッドを入荷しました。生豆本舗のメールマガジンでは、珈琲関連のお話やメールマガジンをご登録頂いてる方だけの特別キャンペーンなど、不定期ではございますが月に1〜2回程度発行しています。※数値が5に近づくにつれて色味が強くなります。エチオピア産の最高級品であるイルガチェフェは果肉を取り除いてから乾燥させる水洗式が一般的。これはミューシレージと呼ばれる果肉(パルプ)を除去せずに乾燥させたハニープロセスと呼ばれる精製方法を用いており、ナチュラルのようなフルーティなフレーバーを持ちながら、クリーンな味わいを楽しむことができます。社内カップテストで悩んだ結果、推奨焙煎度はハイローストに。9分半ほどで1ハゼピークになるように焼き上げてください。深く焙煎する場合はいつもより時間をかけてゆっくり焼いてください。画像は、モデルのバリ神山の麻袋と、これを見て一生懸命作った実際の麻袋です。ATTRIBUTES_WEIGHT_DELIMITER_PREFIX+0kgATTRIBUTES_WEIGHT_DELIMITER_SUFFIXこの商品をお求めの客様はこんな商品もお求めです。