今年の初めのころから、少なくとも月に2回は足を運ぶお気に入りのお店です。シドニーの高級住宅地ローズ・ベイの海辺に面していて、テラス席で海風を感じながら創作和食が楽しめます。友達と夕食時によく行きますが、5〜6時の夕暮れ時は夕景がとてもきれいですよ。ダーリンハーストで行きつけだった「フィッシュ・フェイス」のシェフがこちらに移ったと聞いて、それで通うようになりました。どの料理も手のこんだものばかりで、アイデアも斬新。シェフの才能を感じます。シーフードのお薦めは「オーシャン・トラウトの西京焼き」。身が絶妙なピンク色で焼き方が上手。西京味噌のソースが美味です。3日間かけて煮込む「ポークベリー」は濃厚な味がよく染みていて、お肉は口の中でとろけます。新メニューのお気に入りは、「豆腐ときのこの湯葉の包み焼き」。湯葉はこちらでは食べる機会がありませんでしたが、ヘルシーだし、カリカリしていて香ばしく、お酒のおつまみに最高です。お酒もいろいろあります。店内にはワインのボトルがずらりと並んでいて、日本食に合うワインがそろっているそうです。私が好きなのは大きな樽に梅を漬けている樽の梅酒。デザートは「バナナのスプリングロール(揚げ春巻き)」がイチ押し。シソが入っていて外はカリカリ。沿えられたアイスと一緒に食べると思わず笑顔になります。えて!不動産売買の常識/不動産投資と株式投資における流動性2020年02月20日3か月後の一時帰国まで、歯の根管治療を放置しても大丈夫ですか?2020年02月20日フルタイム従業員が3日間の無断欠勤。