上から蒔いただけでは種がどうしても偏るので、その後、地道に一粒一粒なるべく間を保つように整えます。この作業には「ゴール」はなく、みな黙々と「メディテーション」の世界に入っていきます(笑)。福島市から参加のご家族が到着。一気ににぎやかになりました(笑)。子供たちはミミズやカエル、甲虫類など畑周辺の生き物に興味津々。種の上に一の戸川の河原からとってきた砂をかけます。覆砂したのちに、短く切ったわらで覆います。わらをかぶせたのち、鳥よけの糸を張って完成。あとは「めよでろ」「めよでろ」と歌いかけるのみです。龍胆(りんどう)そば」(こちらをクリック)にて。おなかがいっぱいになったあとは、「山都花巡り」。龍ノ山に向かいました。お目当てはイワウチワ。今年も咲き乱れ、我々を楽しませてくれます。昨年もイベントで案内しましたが、イワウチワの群落をさらに登っていくと、龍ノ平と呼ばれる付近は奇岩巨石でいっぱい。このへんは「チャート」と呼ばれる堆積岩。なんと1億5千万年~2億年前のもの。山都のパワースポットのひとつです(笑)。これも興味深い、祠のような岩の穴にローソクのように生えてる木です。龍ノ山をあとにし、撫木のカタクリ群落へ。ここのカタクリは年々増えてるような気がしますね。私のカメラと腕では、カタクリの美しさがイマイチ表現できてませんが(苦笑)、参加者みなさん感嘆の声をあげていました。「雑穀おむすびの結」シリーズ、今後のスケジュールは以下のとおりです。手前みそ作り内容は多少変更あるかもしれませんが、日時は決定です。それぞれ一か月前にはこのブログ上で詳細発表します。1日のみや、1回のイベントのみの参加も大歓迎です(ただ、もし定員オーバーとなってしまった場合、フル参加の方を優先させていただく場合もあります)。Thuいろいろ立て込んでいて、報告遅れてすみません。先週、4月26~27日の二日間にわたり、「雑穀おむすびの結」シリーズの第一回を開催しました。今回のプログラムは、お米の種まき作業をはじめ、雑穀甘酒クッキーづくり、飯豊山麓花紀行などなど。26日昼に山都へ集結、一ノ木黒森山荘にて「雑穀甘酒クッキー」づくり。これ何でしょう?はい、簡単ですね。どっから見てもシイタケ~。おもいきや、実は乾燥リンゴなのでした。この乾燥リンゴはじめ、あと干し柿やくるみがクッキーに入ります。クルミ割りおねえさん。中身だけほじって出します。雑穀と小麦を製粉機で粉にしたもの。これが五穀ごはんを炊いた後に麹をいれてつくった「雑穀甘酒の素」。そのままなめてもおいしい、まさにジャパニーズ・ヨーグルトです。その雑穀甘酒やドライフルーツを混ぜて、あまり練り込まないよう気を付けて、クッキーの形に整えます。学陽書房をぜひご覧ください。大谷ゆみこさんの「つぶつぶ」HPは→こちらをクリックそして、黒森山荘から歩いて行ける山都の名湯「いいでのゆ」にゆっくり浸かった後、夕飯の準備をみんなで開始。雑穀のひとつ「高キビ」をたっぷり入れた手作り餃子。これに特製ニラソースをかけて食べます。絶品なのが、この「もちキビのミモザソテー」。ワカメに炊いたもちキビをからめたものですが、ワカメのシャキシャキともちキビのふんわりモチモチ感が絶妙にマッチしていて、ひとりで一皿食べちゃいたいくらいでした(笑)。今回は第一回ということで、お互い面識ない参加者も多いので、それぞれ自己紹介を。いやー、変わった経歴の持ち主が多いこと(笑)。デザートは、豆乳ヨーグルトとイチゴと甘酒のシャーベット。あかりを落として、おまちかね、ArisAさんのライブ。ArisAさんのプロフィール。「呼吸と声から派生する、あらゆる響きやリズムで色彩を運ぶ唄い手。自在な声の表現を生かし、多様な芸術領域や文化の境界を分け隔てなく行き来できる根源的で自由な存在を目指して活動を続けている。声と鍵盤ハーモニカのための倍音集団「つむぎね」に参加。2014年より生活拠点を喜多方市山都町へと移行。現地では農作業と食を始めとする自然の営みのリズムと共にある唄を模索している。」アリサさんの指導で、種まきソング「めよでろ」をみんなで練習。ソロも飛び出し、宴は延々と夜更けまで続いたのでした。浅野健児さんのプロフィール「学生時代に風邪をこじらせたことをきっかけに食と農のことに関心を持つようになる。卒業後、自然豊かな環境で自然と一体の心豊かな暮らしを目指して、「緑のふるさと協力隊」に参加。岡山県の農村、鏡野町で活動。移住して、今年で6年目になる。田んぼや畑でお米や雑穀、野菜を育て、それらを美味しくいただく生活を楽しく実践している。昨年10月に農泊「黒森山荘」を開業。農作業体験と自然食付きの宿泊ができる。雑穀「おむすびの結(ゆい)」を昨年に引き続き、今年も開催している。