毎日猛暑が続きますね〜。海ですっかり焼けました。スパイスクッキー&キールインド風プティング作りのワークショップを開催しました。前回に引き続き夏バテで食欲ない方にもぴったりのキール《インド風プティング》レシピをお伝えしたいと思います。《インドのお菓子☆キール(乳粥)》インドのお祝い事で作られるライスプディング(ミルク粥)です。体に優しく、甘くておいしいデザートです。日本人の口には甘さ控えめでもOK。今の季節は製氷器に入れて冷凍し、シャーベット風にアレンジしても火のエネルギーピッタが抑えられて美味しいと思いますよ。作り方1圧力鍋に米と牛乳の約半量をいれ、高圧に設定して火にかける2圧がかかってシューッという音がし始めたら極弱火にして10分加圧します※吹きこぼれ注意です。火力は適宜調整してください。3火を止めて自然に圧が抜けるまで放置4鍋の蓋を開け、残りの牛乳をいれて弱火でさらに煮ていく※焦げやすいので交代でかき混ぜ続けました5好みの柔らかさになったら、砂糖とカルダモン、レーズンをいれてさらに5~10分煮込む※レーズンを柔らかめにしたい時はこのタイミングで入れる6少し冷まして器に盛り付けナッツやなつめチップスをトッピング。※あたたかいままでも冷蔵庫で冷やしてもおいしく召し上がれます。コツ・ポイント・牛乳とお米は質の良いものを用意しましょう!・生米から炊きましょう!通常は時間がもっとかかるのですが、圧力鍋を使うことで時短できます豆知識インドではお祝い事の時にいただく、日本人にも馴染みやすいインドの神聖なお菓子です。母親、年配の方にも良いです。簡単なのにわたし達のオージャス(生命エネルギー)を高めてくれて美味しいですよ💓お子さんにはカルダモン控えめが良いですね。↓お楽しみの実食タイム。今回は小さいお友達もクッキング一緒に参加してくれました!赤ちゃんも初参加。赤ちゃんとか子猫とかみるとオキシトシンが分泌されるので幸せを感じられますよ〜。アーゆるlifeセラピスト=アーユルヴェーダをゆるーくお伝えしながらも、しっかりアーユルヴェーダ的な幸せlifeを手に入れる為のお手伝いしていくセラピストという意味です。【動画あり】台湾式足つぼ&若石(じゃくせき)ローラーで痛氣持ち良く身体を整えました!【動画あり】秋からヨガをしよう!ヨガにはどんな効果があるの?【動画あり】妊活にも!よもぎ蒸しで体温UP。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。ついてWordPress.orgドキュメンテーションサポートフィードバックログイン。