!≪ふるさと鴨川通信No.131≫12月1日は第15回帰農者セミナー。2日前の天気予報は、またもや傘マーク...。しました!今回も初参加の方が1名来てくれました。都会と鴨川で二地域居住を始められている方で、農業にも非常に興味ありということでご参加いただきました。今年、本当にたくさんの“初参加”の方が来ていただき、その中の多くの方が継続して参加してくれています。本当にありがとうございます。引き続きよろしくお願いいたします。・寒ちぢみほうれん草の播種と、盛りだくさんです。先生から今日行う作業の説明と解説。サトイモの収穫の仕方や、種芋として保存する方法も。苗の植え方も、どの部分まで土をかぶせたらよいか、その理由は何故かなど、細かいところまで解説してくれます。講義と質疑応答が終わり、畑に移動。講義で習った注意点を意識して、作業を行っていきます。サトイモの子芋と孫芋では外し方が違うんですね。この違いを知っているかいないかで、商品価値や保存状態に大きな差が出るそうです。本には載っていないスキル。子芋と孫芋とでは外し方が違う種芋用は土を厚めに被せます。鴨川の気候だと、これで冬を越せるそうです。スティックブロッコリー収穫。次の芽が出やすいようにカットする部分を見極めます。