期間限定発売のおりがらみ〜この時期、どんどんと新酒が出始めておりますが今回は下総神崎に蔵があり、成田に直営店のある鍋店の“期間限定発売のおりがらみ”をいただきました。栓を抜くとき、ポンと元気に開栓。澱の部分を残しているため、ほんのりと薄く濁りがあるのがわかるかと思います。千葉といえば落花生と菜の花!が勝手なイメージですが、その菜の花はごま油で炙り、醤油で味付けしたシンプルな一品に。これから時期のホタルイカが魚屋さんに入荷していたので、自宅で酢味噌を作りいただきました。飲み応えがあるのはアルコール度数が17%のせいか。何より、どちらのつまみも相性が良かったです。そうそう、2月18日より成田山では梅まつりを開催。成田山の梅を鑑賞がてら、成田山脇にある直営店に是非足を運んでみてください。同じタイミングで『梅酒まつり』を開催するそうですよ。clipper(クリッパー)2千葉県花情報3暑い日には冷えた白ワインを。