【4,500円】2020年バレンタイン限定「肉チョコ」。お肉好きな男性へのバレンタインギフトにおすすめです!2020年のバレンタイン限定「肉チョコ」!A5、A4等級の国産黒毛和牛を使った4種類の味を楽しめるバレンタインギフトです。ご予約:2月11日(日)まで。●ハート型ステーキ&牛脂付き●バレンタイン限定パッケージ※造花はイメージです。色や花の種類が異なる場合がございます。甘いものが苦手な方や、お肉が大好き!という男性へのバレンタインギフトとして毎年恒例の「肉チョコ」。今年は内容・パッケージを一新して登場しました!4種類の部位を2種類のソースで食べ比べできる肉好きには溜まらないセット。届いてからフライパンで焼くだけご堪能していただけます。合計300gなので二人で一緒に食べるのもおすすめですよ。サラダやマッシュポテトを添えて普段言えない気持ちを伝えましょう。気になるバレンタイン限定「肉チョコ」の中身はこちら!▼ハトチマキ120gハトチマキって聞きなれないお肉の名前だと思います。実はこのお肉はすね肉の中心部分で霜降り度合いが最高です。口に入れた時はタンのような歯ごたえも、のど越しは赤身っぽいお味。よそでは中々ない希少性の高いお肉です。塩ぽん酢だれであっさりとお召し上がり頂けます。▼ブリスケ120g「マエバラ」「肩バラ」と言われる、バラの中でも最も赤身に近い部位で、コラーゲンを多く含み味は濃厚で噛めば噛むほど旨味が出る部位です。こちらも塩ぽん酢だれがおすすめです。▼サーロイン30g(ハート型ステーキ)お肉の王様サーロイン。きめが細かく柔らかいので、幅広い世代に人気です。脂を多く含み綺麗なサシが特徴。肉の旨味と脂の甘味が相まって濃厚な風味をお楽しみ頂けます。ステーキソースでお楽しみください。▼リブロース30g(サイコロステーキ)肉質がきめ細かく、霜降りも入りやすい上級部位。霜降りで細かく脂が入っているため、熱を加えると肉汁が溶け出してジューシーでとろけるような食感に。フライパンで焼くだけで肉の旨味をしっかりと感じることができます。こちらもステーキソースがおすすめです。▼銀のステーキソース30ml銀閣寺大西がこだわった脂の甘味を引き立たせるステーキソース。和牛本来の持つ脂の甘味を引き立たせる、和風ソースです。本醸造醤油をベースに、だいこんおろしを加え、あっさりと仕上げました。▼銀の塩ぽん酢30mlこちらも当社がこだわって仕上げたオリジナルの塩ぽん酢です。醤油ではなく塩ベースのポン酢で、ゆずやすだち、かつお・昆布出汁で風味付けされているポン酢です。一般的に販売されているポン酢よりも、さっぱり爽やかな味わいです。:2月13日(木)~2/15(土)※遠方一部地域へのお届けは承っておりませんので予めご了承ください。送料について※この商品の販売は終了いたしました。日本の牛肉はほぼ全て(社)日本食肉格付協会によって格付けが行われています。お肉がたくさん取れる割合「歩留等級」と、霜降りの度合い・肉のシマリときめ・脂肪の色沢と質によって評価される「肉質等級」を組み合わせて、右図のように格付が決定されます。その割合は、統計上の割合でも約15%、実際にはもっと少ないと言われ、全国の主要な銘柄牛の中でも稀少となっています。牛肉(枝肉)を購入しています。この京都の市場は、和牛の取扱いが全国平均約40%に対し、約80%と高品質な和牛を非常に多く取り扱っている市場です。年間10,000頭以上扱う京都市場のうち、「A5」の評価がつけられるのはわずか17%程度。その中でも当社は約1割以上を購入しており、“京都でトップクラスの「A5」販売”を行っております。牛肉食文化の担い手として、「本物」の美味なる牛肉を皆様にご提供する、それが銀閣寺大西の使命なのです。「A5」の特選黒毛和牛を一度ご賞味ください!牛肉の美味しさは、“香り”・“味”・“食感”の3つが決め手となります。「A5」の特選黒毛和牛とは、その3つ全てが最上級!口の中に入れた途端、まずジューシーで芳醇な香りがフワッと広がったかと思えば、甘みさえ感じる濃厚な味わいが一瞬で溶けてしまいます。マグロでいえば大トロにあたる贅沢な逸品、ぜひ肉本来の味わいが楽しめるしゃぶしゃぶでお楽しみください。送料について※この商品の販売は終了いたしました。