ソロシンプリストミニマリストキャッシュレス製品レビューグルメ食種にこだわらず自分の足で廻る絶品料理やレストランを紹介。どちらかといえば甘いモノより辛いモノが好きでお酒に合う料理も大好きです。ライフハックちょっとの工夫や変化で日々の生活が楽になるかも?そんな日常生活で役に立つTipを紹介します。ソロシンプリストニューヨーク仕込みの熟成肉専門店BUTCHER(ブッチャー)警固店の高級ランチを食べてきたのでメチャ柔らかいドライエイジングの熟成肉を写真で紹介。検索すればすぐわかる高評価な熟成肉専門店です。2015年3月28日オープン「本物のサービスと熟成肉」そのBUTCHERが新たに本物にこだわった最上級の料理とサービスのレストランを警固にオープン。徒歩約10分、天神南駅からは約20分。この日は地下鉄薬院大通から徒歩にて移動、昨日から降り続く雨のせいか、はたまた馴染みの無い場所なのか実際の距離よりも少し長く感じました。着いた!っが目の前はレンガの壁!外からレストラン内部は見えません。上質で堅牢なお店のロゴがカッコイイです。浅い階段を登るとお目当のドライエイジング・ビーフ(熟成肉)が入り口横にある窓ガラス内にディスプレーされているのが目を引きます。上品な店内には6つのテーブル(定員12名?)と個室(6名)、そしてすぐ隣には厨房がありました。ランチ・セットメニューしばらくメニューを見つめて真剣に選ぶこと5分。¥3,500セットメニュー意外にもアラカルトメニューの注文もできます。こちらはドリンクメニューの一部になります。素材の味を引き立てる岩塩と特製マスタードまずはサラダそして新玉ねぎ、ジャガイモとスモークベーコンのクリームスープそしてメインのエイジングビーフステーキ!なに?この柔らかく弾力のある食感!しかもジューシー!そしてこの絶妙な焼き具合。サイコー!木製のお皿がなんとも言えぬアクセントになってとても良いです!いゃ〜たまらんです。岩塩と特製のマスタードソースがまた美味です。こちらはフィレミニョンステーキセットのお肉!!こちらはエイジングビーフハンバーグ!最後は食後のデザートとコーヒーさいごに今回、唯一の個室予約ができとても贅沢な一時を楽しめました。お肉に関しての知識が無いのですが、素人なので鮮度で味が決まると考えていましたが、鮮度はもちろん、時間をかけて丁寧に管理・熟成させる事でその肉の旨味を更に引き出すことができる事を実際に食べて実感しました。個室が絶対オススメです!予約の際は個室に空きがあるか確認すると良いと思います。胸ポケットに入る無印良品のヌメ革カードケースをミニマルな財布として使うビジネスにもプライベートにも大活躍!ミニマリストにもおすすめ無印良品のナイロンビジネス2WAYリュック季節を問わず年間通して使える、落ち着きのある無印良品の飴釉(アメユウ)磁器マグカップiPhoneのホーム画面はミニマルに!無駄を無くしてシンプルに使うべし!LINEが使えるガラホで必要最低限を持ち歩く暮らしを試す運営者についてコーヒーはブラック、ソースより醤油が好きなシンプリスト。海外で学生時代を過ごし帰国、現在は福岡を拠点に奮闘中。