珊瑚黒糖(さんごこくとう)ミネラルとポリフェノール豊富な昔ながらの黒糖~食べて薬になる黒糖を作りたい。いられるさとうきびは、完全無農薬&無化学肥料で栽培され、珊瑚石灰岩(琉球石灰岩)を含んだ土壌で育ち、ミネラルを豊富に含んでいます。全ての工程を手作業で行っており、手で収穫したさとうきびに何も加えずひと工程ひと工程を丁寧に丁寧に生産しています。このため、1日の生産量は30kgしか作れません。収穫したさとうきび量の10%しか生産できないので、300kgのさとうきびからわずか30kgの黒糖しか生産することができません。それでも前田おじいちゃんが手作業にこだわるのには理由があります。効率の悪い手作業にこだわるのは、さとうきび栽培を沖縄に広めた400年前の偉人、儀間真常(ぎましんじょう)時代のやり方を踏襲しているのです。豊富なポリフェノールを含み、高級あふれる上品で口どけの良い旨みと贅沢なコクが特徴です。「珊瑚黒糖は、良質な糖分とミネラル分が主な成分。いう成分表示には表れない、現代の技術では計り知れない機能性というものがあると思うんだよ。食べてみると、明らかに他の黒糖商品とは違う。身体の調子が良くなる機能性が体験できる黒糖を作り続けたいさぁ。前田さんこだわりの循環農法を行っています。サトウキビの絞りカスを鶏の餌に、鶏のフンをサトウキビの肥料に、グルグル循環させながら地球に優しい方法を取り入れています。※昔ながらの手作り製法のため、気温や湿度の変化により柔らかくなることがありますが、品質には問題ありません。スプーンなどで取って、コーヒーなどの飲み物に。そのままミネラル分摂取にご活用ください。※ひとつひとつ手作りのため、黒糖の大きさや形がまばらな場合がございます。限定のお得情報やキャンペーン、入荷状況など内容盛りだくさん!【メールマガジン登録】は登録はこちら。※キャッシュレスポイント還元の対象はクレジットカード決済のみです。~土曜日(日曜・祝日の発送業務はお休みです)お買上げ、ご入金の確認後1~3営業日で発送いたします。お急ぎの方はお問い合わせください。