【フランスで生活する日本人】第一回目に登場してくれたボルドー醸造大学でワインを勉強しているYASUさんからメールをもらいました。『フランスでもすしブームにあわせて、スペインから寿司ワインといわれるものがやってきました。(以前にもロワール地方のほんのり甘口のすしに合うワインというものがありました)日本人女性醸造家が造っているそうです。して飲み易く、アペリティフに。d’Alexandrieを使っているとのことです。Freixenet-www.vitisphere.comスペイン産の寿司ワインワインの本場ボルドーで勉強しているYASUさんに、現地でしか分からないこと、知れないこと、実際に体験したことなどをレポートしない?って頼んだら「はい!」という心地よい返事が返ってきましたので、不定期ですがボルドーからワインに関するレポートを発信してもらうことにしました。カテゴリーは『フランス美食村』★YASUのワイン物語です。Corporationが1937年に誕生、販売するハムに似たランチョンミートの缶詰"スパムSPAM"の話なんです。『このSPAMの商標をモンティ・パイソンの作品の中で、連呼するように使われてしまったことが由来と言われている。N°523)を読んでいてはじめてこのランチョンミートの缶詰"スパムSPAM"の存在を知りました。沖縄の人やハワイに行ったことがある人にはどうやらお馴染みらしいのですが、このスパムを使った"お寿司"や"おにぎり"がかなりの人気なんだそうで。口コミ美味しいレストラン情報は貴重かも。API」を利用して、地図を元にレストランを検索し、その評価や口コミ情報が参照できるサービスを開始した』そうです。谷中界隈(千駄木・根津)は情報極少でしたがパティシエ・イナムラシュウゾウが紹介されてました。新鮮な野菜や果実をジュースにしてたっぷり飲むだけで、アルツハイマー病が予防できるという画期的な研究発表が米国学会で話題を呼んでいる。週3回以上飲むだけで、リスクが75%も減る-というのだ。『南フロリダ大学の研究チームは米ワシントン州に住む65歳以上の日系人男女約1800人を10年近く追跡調査。その結果、野菜や果実のジュースを週3回以上飲む人は週1回未満の人にくらべて、アルツハイマー病になるリスクが75%も低かったという。』アルツハイマー病は、異常なタンパク質(ベータ・アミロイドタンパク質)が脳にたまり、そのため脳の神経細胞が死んで脳が萎縮し、痴呆(認知障害)になる病気、「呼吸などによって生まれる活性酸素の酸化作用で、異常なタンパク質が脳にたまる」ことが分かっているが、野菜・果物ジュースに含まれるポリフェノールが、「その原因になる活性酸素を分解してしまう」のだそう。(JAXA)が共同開発した宇宙食ラーメン「スペース・ラム」が積み込まれているそうです。『宇宙食ラーメンは、01年から研究に着手。通常のラーメンだと、めんと汁が無重力空間では飛び散ってしまう。このため、透明パックの容器に塊状となっためんと、乾燥させた具材やスープを封入。シャトル内で使用可能な70度のお湯を注いで5分で戻り、はしやフォークでとろみのついたスープにからめて食べる。味付けは、宇宙で好まれるやや濃いめにしたという。安藤百福さん(95)、大阪府池田市の「インスタントラーメン発明記念館」でラーメンを報道陣に初めて公開。おいしそうに試食した後、「夢のような話を実現できて大変うれしい。エキサイトによると・・・・オレゴン州は、州上院が肥満させたガチョウとその肝臓の生産と販売を非合法化する法案を可決(法案成立には、オレゴン州下院での可決が必要)案が成立すれば、オレゴン州はフォア・グラを禁じる米国で2番目の州に。カリフォルニアではすでに法律が成立しており、2012年から施行されるそう。「あまりに古典的な料理だし、生産のプロセスも昔ながらのものです。禁止されれば、わたしたちの料理の歴史から何かが消滅してしまうでしょう」という、ポートランドの人気レストラン「ブルーアワー」のシェフ、ドラン・ラネ氏のコメントもよくわかる。以前、書いたことがあるのですが、フランスでも冷凍寿司は販売されてます。容器(特殊トレー)ごと電子レンジで「チン」するだけ、これだけで、立ちのお寿司屋さんで食べる「シャリは人肌、ネタはヒンヤリ」のお寿司をお召し上がりいただけます。・・・・』はおそらく無理でしょうね。利用するチェーン店は“スタバ”―。(2005.04.18掲載)なんだそうで。行くコーヒーショップは・・・スターバックス(1576人)ドトール(1265人)エクセルシオール(179人)珈琲館(175人)ベローチェ(169人)関東1位はドトール、関西1位はスターバックス何故関西でスタバが人気なんだろう?パリでも最近増え始めてきたスタバ・・・フランス人の"キャフェ"という概念が変わってしまうんだろうか・・・サンジェルマン界隈(正確に言えばオデオン界隈ですが・・・・)にも最近できたスタバ・・・僕としては複雑な心境です。gras)この「世界のベスト・レストラン」(上位10店のうち4店、上位50店では14店が英国のレストランだった。これはフランスやアメリカよりも多い!!いつから英国人は美食家になったんだろう?スペインのエル・ブリ(フェラン・アドリア)とカリフォルニアのフレンチ・ランドリー(トーマス・ケラー)を破っての1位はすごいですよ。最新のコメントこんにちは~NAOさん。20:39こんにちは!NAOさん。このBlog全体に関するご意見・ご感想をお残し下さい。(広告は★フランス大好き人間のための掲示板★のほうでお願いします。メッセージを入力してください。