黒米寿司は1度食べればもういいかな?と(笑)やっぱり正統派の白いシャリのお寿司が食べたい!!!と思う私でした。私が知らないだけで、もしかしたら?イタリアでは黒米でつくるお寿司が流行っているのかもしれません。誕生日当日は平日だったので、簡単なお祝いにとどまり。週末に家族でシーフードレストランへ行ってきました。お店の選択は主役の夫ではなく、食いしん坊の義父が担当、、、(¬_¬)港町にあるカジュアルなお店へ。メニューは、前菜10種類とセコンド(選択制)、フルーツがセットのコースのみ。運ばれてくる前菜の数に驚き!プーリア州の名物チーズ”ブッラータ”も!前菜の目玉はムール貝!甘いトマトと苦味のきいたルッコラのブルスケッタ!私が選んだセコンドは、このお店の名物”シーフードフライ!”。当日水揚げされたお魚なので鮮度はバツグン♡そして、量はこれでもかというくらい、たっぷり。(+_+)↑これで一人前ですよ。ちなみに、義父が選んだのはカジキマグロの炭火焼ステーキ。飾りっけは一切ないのですが、味で勝負のおやじ食堂といった感じ。昨日3月8日は、「国際女性デー」ということで世間はミモザのお花の話題で盛り上がっていましたが。(この日、イタリアでは男性が女性にミモザの花をプレゼントする習慣があります)わが家では、夫アントニオの誕生日!ということで、朝からバースデーケーキの準備に追われた一日でした。義母と相談して、今年作ったケーキは夫が大好きなチョコレートをふんだんに使ったケーキ。́_`∩)仕上げの生クリームで修正をかけました(笑)昨夜は、夫婦でおうちご飯。夫の大好物ビステッカを用意して帰りを待ってました。^皿^その後、家族でおばあちゃん宅へ移動し、ケーキとスプマンテで乾杯♪♪102歳になる夫の祖母も「美味しいケーキだね♡」と言ってくれました。週末にはバースデーパーティーを開催する予定です。第二の誕生日?!先週土曜日は、夫アントニオのオノマスティコ。オノマスティコは、自分の名前と同じ聖人の日を祝う日。簡単に言ってしまえば、イタリア人にとって第二の誕生日のようなもの。イタリアのカレンダーには、「大安」や「仏滅」などの表示はなく、毎日1日ごとに「聖人の名前」が書かれています。聖人の日は、毎年同じ日。Padovaで名前の由来になった聖人の日です。※アントニオと名前がつく聖人は他にもいます。その人がどのアントニオに由来するのか確認してくださいね。この日に何が起こるかというと。驚くかもしれませんが、プーリアという南伊の片田舎ではチーズケーキはまだまだ珍しい存在なんです(笑)売っているお店もごくわずか。ー;)今回のベイクド・チーズケーキは、お年頃の従兄弟に喜んでもらえるように選びました。ここで「誕生日」と「オノマスティコ」の違いをご説明!誕生日はプレゼントをもらいます。オノマスティコはご馳走をふるまいます。←自分が祝ってくれる皆さんへ何かプレゼントするという意思の表れよって、ケーキを用意して待っているのがわが家の習慣なんです。̄_|さて、日本人にはあまりピンッ!とこないこの習慣。イタリア人の友人がいたら、オノマスティコの日を調べて「Auguri!!!!」とお祝いしてあげると、すごく喜んでくれますよ。昨日、イタリアは祝日。週末のように時間がゆっくりと流れた一日。この日の家族ランチは、タコ!アドリア海で水揚げされた新鮮なタコを炭火焼(@家の暖炉にて)にしましたよ♪まずタコを炭火焼にする前に、炭を作る作業から(笑)季節はずれですが、暖炉に薪をたいて炭にしていきます。この作業だけで2時間。←タコを食べるためにここまでする本気度!さすが食いしん坊のイタリア人(笑)待っている間にタコに味付けをしまーす。オリーブオイル、コショウ、パセリ、ニンニクのみじん切りを入れてタコをよくモミモミ♪いよいよ炭の準備ができました。焼き網にタコを乗せていきます。表と裏の両面を焼くこと5分。́艸`)シンプルな調理法ながら、やはり鮮度バツグンのタコは身がプリップリ!!一人2タコをみんなで美味しくいただきました。ちなみに、この作業はすべてわが家の”炭火焼き職人”こと夫アントニオがやってくれました。炭には、ちとこだわりのある夫。この日も思ったとおりの出来に満足してました(^◇^;)この日のパスタは、義母作ムール貝のパスタ。デザートは、先日家族で収穫したサクランボ。家に暖炉があると、暖房としての機能以外にもこうやって炭火焼きを楽しむこともできます。なによりも大変な作業を自らすすんでやってくれる夫に感謝です。ありがとう、アントニオ。「プーリアの食」やわが家のオリーブ畑のこと、自宅で開催するチーズ教室の情報もちらほらお届けします。受け取る<ご案内>チーズ教室HPはコチラ!南伊・プーリア州の自宅にて1日1組限定のチーズ教室を開催。チーズ工房見学、チーズ作り体験、チーズ菓子レッスンなど。観光に役立つプーリア情報を発信してます↓LINEトラベルjp旅行ガイド+++++++++++++++プロフィール東京都出身2012年イタリア人夫アントニオと結婚・渡伊。南伊の食卓で味わうチーズの美味しさに魅せられ、チーズ道をちょこっとずつ歩んでます。伊チーズテイスティング協会(ONAF)認定チーズテイスターになりました♡ボランティアにてイタリア人観光客向け日本ツアーの企画・実施もしてます。+++++++++++++++当ブログに掲載されている写真・画像・イラスト・文章の無断複写、転載等の利用、使用はお断りします。メッセージを入力してください。