毎日の何気ないこと、感じたままに.いちごのわが家の食卓、おうちカフェなどを気ままに綴っています。豚バラのオレンジマーマレード煮込みまたまたこんにちは本日2回目の投稿です。先ほどの記事は地元産の菜の花を使っての2品でした。今回は豚バラのオレンジマーマレード煮込みのご紹介です。塩・こしょうしてフライパンでこんがりと焼く。1をお鍋に移して、マーマレード、醤油、そして水をひたひたに入れてコトコト煮込む。15分位水分が無くなるくらいまで。これぐらい煮込んで出来上がりです。できちゃうんです実はこの日は冷蔵庫に食材はあるのにメニューが浮かばなくってでもパスタとポトフだけじゃランチみたいだし、おつまみにもならないしあせって、焦るんだけどほんとに浮かばないのチルドを見ると豚バラ肉がで〜んとあって仕方ないから岩塩と黒コショウで焼くとしよ〜そう思って焼き始めたら冷蔵庫のマーマレードが頭をチラリあ〜早くつかわなくっちゃ〜と閃いたのがこのレシピです。その時時間は7時半回っていて息子が帰ってくる〜お腹すかした主人ももう帰ってる〜あせあせで煮込みましたがマーマレードってとっても早く煮込めるんですよね〜早いのにお肉も柔らかくなってるし美味しくなってるしあらためてマーマレードの凄さを実感しました。忘れてました(笑)でも何とか間に合ってよかったわそれではみなさん素敵な午後をお過ごしくださいねランキングに参加しています。[必須入力]この記事へのトラックバックSeesaaブログ。