舌の上でとろける脂の旨味が絶品の一品。希少な赤身で濃厚な味わいが特徴の黒鉄のロースを『炙り』で。上品な甘みと旨味が味わえる、当店自慢の一品。味に深みとコクがある柔らかく上質な一品。厚切りなのに柔らかい、噛むほどに出てくる旨み。希少なハラミのさらに厳選した箇所を使用した『ハラミ』。特選リブロース2,680円キメの細かい肉質と風味豊かでジューシーな肉汁が最高の一品。特選和牛サーロイン5,500円200g最高級A5ランクのサーロインを是非味わってください。上ミノ800円<第一胃>臭みのない上質なミノを使用しています。シマチョウ780円<大腸>ホルモン専門店よりも美味しいと評判のシマチョウです。レバー980円<肝臓>新鮮なレバーだからこその濃厚さをお楽しみください。ハツ780円<心臓>柔らかく、あっさりした味が特徴の牛ハツ。今日のオススメホルモンを盛合せでご提供します。今日のオススメホルモンを盛合せでご提供します。白菜キムチ480円カクテキ480円キムチ盛り合わせ580円ナムル各種480円<もやし・青菜・ゼンマイ・大根>からお選びください。数に限りがございます。ドレッシングをお選びください。