|求人募集レストランエルグレコは「家族みんなの笑顔が生まれるレストラン」になりたい。そのために「ゆっくり楽しんでいただける時間」と「おいしい洋食」をお客様に全力で提供いたします。その想いに共感してくれる仲間を募集しています。オーナーの小椋大輔です。レストランエルグレコのコンセプトには私の子どもの頃の体験が関係しております。私は子どもの頃、両親が共働きで家族そろって食事をすることがほとんどありませんでした。家族みんなで会話しながら食べる食事はとても楽しみでした。そんな中でのもう1つの楽しみは母親が作ってくれた「ハンバーグ」。食べる機会が少ないからこそ、その日に食べたハンバーグの味は今でも忘れられません。私にとっての子どもの頃の楽しい想いをこの「エルグレコ」でお客様に実感していただきたい。そのために私たちは全力で「ゆっくり楽しんでいただける時間」と「おいしい洋食」を全力で提供できるよう日々努力しております。人間には得意・不得意があり、コンセプトを体現するには私一人の力では為しえません。私と働く仲間の力が合わさり、初めて体現できると考えます。「どうしたらもっとお客様が喜ぶ洋食を作れるか?」「どうしたらもっと来られたお客様に楽しい思いをしてもらえるか?」それぞれの得意なことを生かし、考え、行動すること。皆さんの得意なことをレストランエルグレコで発揮し、幸せな人生を送りませんか?資格や経歴は問いません。意欲のある方お待ちしております。当店は「ゆっくり楽しんでいただける時間」と「おいしい洋食」を全力で提供することを仕事の第一としております。「お客さまとしてお越しいただいて、コンセプトを理解し、お店を好きになってくれる人」を第一の採用基準とさせていただきます。当店ではお店の雰囲気、そして料理1つ1つを「エルグレコに来られたお客様に喜んでいただける仕様」で提供しております。このコンセプトを理解し、自らの経験と合わせて新たな発想で行動いただくことが重要となります。その発想の元になるのが「向上心」です。新たな気持ちでイチから頑張ってやる!という向上心をお持ちの方お待ちしております。「どうしたらもっとお客様が喜ぶ洋食を作れるか?」「どうしたらもっと来られたお客様に楽しい思いをしてもらえるか?」エルグレコの2つのコンセプトを理解し、主体的に考え行動できる人はエルグレコでの仕事を楽しめる人。人生の3分の1以上の時間を使う「仕事」を楽しめる人は「幸せな人」。働く仲間である私達と主体的に働き幸せな人生を共に送りましょう![その1]無資格からでも始められます。当店ではお店の雰囲気、そして料理1つ1つを「エルグレコに来られたお客様に喜んでいただける仕様」で提供しておりますので、資格等は問わないことにしております。意欲のある方、お待ちしております。[その2]個性を大事に自分らしく働けます。レストランエルグレコはコンセプトを理解していただければ、個々の能力を遺憾なく発揮できる職場です。マニュアルに従うよりも、自分で考え行動できる方に向いている職場です。[その3]人に関心がある人には興味がつきない職場です。当店には毎日たくさんのお客様が来られます。お客様の年齢層も幅が広いです。そのためお客様にも様々な対応や接し方が求められますが、その分「人」をより深く知ることができます。人に関心がある方には興味がつきない職場です。M1現在はどんな仕事をしていますか?ホールスタッフです。接客とデザート・喫茶を担当しています。2ここでの仕事は楽しいですか?とても楽しいです!3どんなところに楽しみがありますか?もともと人と接することが大好きなので、お客様や仕事仲間とお話しすることですね!エルグレコはお客様が多いし、幅広い年齢層の方が来られるので、色々なお話ができます。常連のお客様の中には小さいお子様もいらっしゃって「お姉さんいるかな?」て気にしてきてくださる方もいるんですよ(笑)4エルグレコに勤めるまでにどんな仕事をしていましたか?人が好きなので飲食のホールなど人と関わる仕事をしてきました。5エルグレコをどのようにして調べ、なぜ面接を受けようと思いましたか?様々な仕事をしていく中で、接客が天職だと思いました。ホール」で調べたらエルグレコが出てきました。(接客やホールは大手の飲食店では正社員には当時なれる募集がありませんでした。)接客メインで生活をしていたので資格を持っていませんでした。無資格OKだと聞いて希望が持てたので応募してみようと思いました。6面接を受けてどのような印象でした?面接は事実確認で終わりました。その前の電話でしっかり話をしていただきましたので。夜が遅いので「ご家族の理解は得られますか?」などオーナーにしっかり聞いていただいたので、親身になってくれている印象でした。7実際に働くことをどのように決めましたか?実は食べに来ていないまま、面接してしまったのでその後食べに来ました。したら接客してくれたホールの方がとてもほがらかで対応がよかったし、料理もおいしかったので、こんな雰囲気なら働きたいと思いましたね!それで働くことを決めました!8実際に働いてみてどう思いましたか?とにかく忙しかったですね。3月の連休から入ったのでお客様も多かったし、昼と夜の休憩をはさんで一日中いることにも慣れなかったので。接客以外にもケーキの製造などがあり最初は慣れませんでした。ケーキも粉や卵から手作りなので。どのように乗り越えられましたか?一緒に働く仲間に刺激を受けましたね。当時入られていたアルバイトの方もパートの方もとても手際が良くて。自分は社員だし、昼も夜もいるので彼女たちより倍覚える時間があるんだから頑張らないと!って。頑張って働くうちに「あ、できる!」という感覚を1つ1つ持って自信にしていきました。それができるようになってから「自分がホールを(主体的に)回している」という感覚が持てるようになりました。オーナーからも「ホールはよろしく」っていつしか言われるようになって。今は自信を持って仕事をしています!10今はどんなことにこだわって仕事をしていますか?私は楽しくなければ仕事ではないと思っています。お客様であれ、一緒に働く仲間であれ、仕事を通じて人と接することを楽しむようにしています。お客様に対して関心を持ち、話かけ、笑顔で接することがとても大事だと思っています。どんなにおいしい料理を提供しても印象が悪い店には行きませんよね?逆に印象が良ければ「あのお店にいるあのお姉さん」と覚えていただけるし「また来たよ!」って言ってもらえますし。一緒に働く仲間に対しても同様です。以前アルバイトをしていた時、一緒に仕事をした社員の方は、叱りもしなければ、話しかけない、ピンチも助けないといった具合に私に無関心でした。仕事が嫌になり、アルバイトに行きたくない気持ちを今でも覚えています。私は一緒に働く仲間にも積極的に話かけるようにしています。アルバイトの方にも友達とまではいきませんが、アルバイト先のお姉さん位で何でも話してほしいと思っています。実際に「Mさんに今日こんな話をしようと思って」と話を持ってきてくれる方もいるのですよ!そんなコミュニケーションがあるからオペレーションも教えやすく、お互いストレスなく仕事ができますね!新しく入る方から先に話しかけてくれるとさらに嬉しいですね!11これからの夢は何ですか?今お越しいただいている学生さんやお子様がたとえば今住んでいる土地を離れて、再び戻ってきたときに「あのお姉ちゃんがいたあのお店」という思い出を持ってまたエルグレコに足を運んでもらえると嬉しいです。その時に私がお店にいなくても。お客様の楽しい想い出の中にエルグレコと一緒に残ってもらえれば。それがオーナーの想い「家族みんなの笑顔が生まれるレストラン」に沿っていることだと信じています。大輔TEL.086-253-1771。