ネット超初心者の店長が繰り広げる店舗運営のドタバタを日記風にして、お届けします。そば本来の風味と香りにからみあい、今までにないおいしいおそばができあがりました!そば通、お酒通と呼ばれる方の中には、そばを食べ終わった後に「残ったそばつゆに酒を少し足して飲む」のが最大の楽しみといいますよね。お子様でも安心して食べられますよ!(※但し、アルコールに弱い体質の方や小さなお子様はご注意ください。石臼にて、丁寧に、丁寧に、粗挽きしたものを使用しています。名水百選「安曇野わさび田湧水群」で知られる日本有数の名水の土地です。清らかでミネラルが豊富な水によって、味も香りも素晴らしいそばが育まれます。そば本来の香りが失われてしまいます。そば本来の香り一杯の粗引きの「そば粉」にしています。その豊で広大な大陸同様、豊かな味わいを大切にし、そばの風味を最大限に生かす粉です。地元富山で人気の地酒を使用しています。中央には実り豊かな平野が広がっています。一年を通じて豊かで、清らかな水が生まれるんです!豊かな大地と清らかな水に育まれた米どころ富山は、日本でも有数の酒どころでもあります。酒そば本舗の酒そばは、富山で人気の地酒を使用しています。2006年05月20日そのとき歴史は動いた・・・!昨日は夏を思わせるような暑いといってもいいような陽気でしたが、今日は一転して朝から雨模様、気温も上がらず寒ささえ感じる、なんだかよく分からない気候です。雨もじとじとといったように、これは梅雨の走りかと思うような降りです。考えると五月というのは、旧暦で言うと梅雨のシーズンだったのですね。『時は今雨がしたしる五月かな』お茶会の連歌の催しに詠んだ句と習いましたが、光秀にとっては穏やかにお茶など飲んでおられない心境であったでしょうね。時と土岐、雨と天の掛詞で、あまりにも有名な句です。・・・・で、そのとき歴史は動いた・・・!まるでNHKの松平アナウンサーのようですね。(笑!私はよく思うのですが、そのような歴史の場面にこっそりタイムスリップして、そういう現場を傍観してみたいなと。三大英傑のことは、書物にもよく取り上げられていますが、この光秀がまさしく歴史を動かすにいたったその内面的な心境の変化を題材にした書き物は少ないのじゃないかな?そして光秀ほどの者が、なぜその後のことを周到に計算しておかなかったのか?このような観点の書き物も少ないように思いますね。あまりにも秀吉の行動が早かったからで済まされているような気がしませんか?こういう書きものがあったら、どなたかご紹介ください。今日は何か訳の分からないことを書いてしまいました。(2/14)山はやはり里から仰ぎ見るものでしょう・・・。(2/13)じっとおとなしく様子をうかがうしかないのでしょうか・・・。トップページアクセスカウンタ読者登録メールアドレスを入力して登録する事で、このブログの新着エントリーをメールでお届けいたします。0人プロフィール酒そば本舗店長こんなそばは何処にもなかった!!水を一滴も使わずに、お酒だけでそばを練上げ打ったそば、酒そばを開発しました!ネット限定、酒そば本舗のみがお取り扱いしております。毎日の店舗運営のドタバタやそばに関する諸々のことを日記風に綴ります。