毎日の何気ないこと、感じたままに.いちごのわが家の食卓、おうちカフェなどを気ままに綴っています。使って「サザエご飯」を炊きました。伊賀の土で作られた長谷園の土鍋は、遠赤外線効果でふっくらご飯が炊けて炊いた後もしばらくの間は全く冷めず保温効果も抜群で、1時間ぐらいなら温めなおししなくていいんですよ。この夏、娘が送ってくれた大量のサザエを一度に食べるのはもったいないので茹でてからカラから出したものを冷凍保存していました。手のひら一杯の大きなサザエだったので、お米一合に1個で十分美味しく頂けました。サザエは食べやすい大きさに切る。米を研いで10分ほどザルに上げる。土鍋に2と調味料を足した分のだし汁を入れ、20分吸水させる。かまどさんに火をつけ、中火で10分。20分蒸らして出来上がり。★初めから終わりまで中火で炊きます。かまどさんは中蓋があるので吹きこぼれがなくて便利です。★もちろん炊飯器でも炊けるので、一度作ってみてくださいね。この日は夫婦2人だったので、たったの一合で足りてしまいました。土鍋だと一合でも美味しく炊けるので、最近では2人の時は土鍋ご飯にしています。野菜のおかずランキングに参加しています。美味しそうです素敵な献立お料理ですね丁寧な作り方ありがとうございます。[必須入力]Seesaaブログ。