2019/02/07仙台市泉区中央に新しいラーメン屋さん「麺匠もみじ」が誕生しました。蔵亭の跡地に、2019年1月18日にオープンしています。新しい情報が入り次第、こちらの記事に追記する予定です。おすすめランキング20」の記事で紹介しています。醤油、塩、味噌ラーメンがあり、それぞれあっさりとこってりを選べます。「もみじの~」というメニューはいわゆる全部乗せです。味噌のこってりと、塩のあっさりがおすすめと表示されていました。その他に各種トッピング等があります。昨日泉区にできた麺匠もみじ。もみじの塩ラーメン950円。巨大チャーシュー2枚、味玉、海苔3枚。フリード泉中央101泉中央駅から北に徒歩7分。