遅くなりましたが今月のメニューをアップいたします。12月は11月と同じ「ピエモンテ州」です。ピエモンテ州はイタリア地方料理を語る上で、とっても重要な州です。日本では食べれないようなお料理が目白押しです。10月に訪れたピエモンテではそんなお料理をおもいっきり堪能してきましたが今月も皆様にその中からよりすぐってご紹介してまいります。衣無しのコロッケのチーズ焼き。~???でも、コロッケなんてまとめれない美味しさの秘密は美味しすぎるサルスィッチャ(生ソーセージ)です。冷めても美味しいのでいっぱい作ってお弁当にいいかも。fonduta(チーズを詰めた包みパスタ)Fondutaとはイタリア版チーズフォンデュです日本でよく紹介されてるのはスイスやドイツのチーズフォンデュですがイタリアのは少々違います。奈良・富雄でイタリア料理教室「felice-italia」を主宰してます。研究家1級」試験の受験資格が与えられます。前から欲しかったRich...久しぶりに、イタリアンを楽しんでます。メッセージを入力してください。