25hlのフードルで10ヶ月2016年はACゲヴュルツトラミネールで初めてマセラシオンを試みた年。ワインは、ライチやキンモクセイ、ジャスミンの香りが華やか。桃のジュースを飲んでいるようにエキスが柔らかく滑らかで、洗練されたミネラル、ジンジャーのようなスパイシーでドライな味わいが上品なストラクチャーを形成する。前菜やチーズ、デザートにぴったりなワインだ。果実のエキスが優しく、ほんのりスパイシーなミネラルが上品に溶け込む。収量は40hl/ha。2018年は酵母に勢いがなかったため発酵に8ヶ月を要した。すぎないように醸し期間を4日間と短く収めている。