uf-fuさんの紅茶は、その存在自体が詩的。水出しとアイスミルクティーをぜひ試して。ウーフ(紅茶)uf-fuさんの紅茶は、その存在自体が詩的。水出しとアイスミルクティーをぜひ試して。なんとも耽美なこの液体の正体は、実は紅茶です。アンバーという名前のついたフレーバードティー。春摘みのファーストフラッシュのダージリンをベースに、ブルガリアンローズの製油、花びら、カモミールの花をブレンドして作られている、uf-fuさんでも人気の高いお茶です。これは水出し用に茶葉を抽出(コールドブリュー)している途中にあまりにも美しかったため白石さんのお皿に移して撮影した物です。抽出している風景はもう何と言うか、ポエムそのものです。トロンと上品な香りと自然な甘み、優しい旨味が口の中に広がる夢のように印象的なお茶が出来上がります。紅茶という飲み物は、もう、その存在自体がPoetico=詩的で優雅なイメージがあるものですよね。ポエティコとはイタリア語でPoetic、詩的という意味のことなのです。Moment、つまり直訳すると詩的瞬間という意味のタイトルなのです。何度もこのHPでもお話に登場しているuf-fuウーフの代表、大西さんのことを、わたくしママろばは密かに”ネーミングの神様”と崇めているのですが、抜群のワードセンスを持った人だと思います。uf-fuさんの紅茶を選ぶ際、ブレンドの名前を見ただけで「んもう、大西さんズルイ!」と憎たらしく思えてしまうほど、秀逸なのです。日本語、英語、フランス語、イタリア語をそのイメージに合わせて上手に使い分け、そのお茶に対してなかば運命的とさえ思えるようなピッタリのワードを引っ張り出してくる。その言葉のひとつひとつ全てが、詩的なのです。だいたい何が詩的って、彼の生き方そのものがすでにポエティックな印象を周囲に与えてしまう、特別なオーラを普段から持ち合わせている人物なのです。例を挙げてみましょうか。フランス語で太陽を意味するこの言葉は、ルイボスティーにベルガモット製油をブレンドしたuf-fuさんオリジナルのハーブティーで、びっくりするほど美味しい。瑞々しく、水以上に喉を潤してくれます。ベルガモットという柑橘は、アールグレイに使われている香り、と言えば想像しやすいでしょうか?わたしもパパろばも大好きなお茶で、夜寝る前に飲むのに一番のお気に入りです。ホットで飲んでも、水出しでスキッと飲んでも両方それぞれに楽しめ、食事中も脂分を切ってくれる出番の多いお茶です。良いとしてダイエット目的で愛飲する人が多い「あんまり美味しくはないけど身体によさそう」なイメージしかありませんでした。それがこんなにも美味しく、純粋に嗜好品として味わいだけから支持できるものになりうるという事実に衝撃を受けました。ルイボスは南アフリカのセダルバーグ山脈でしか生息しない針葉樹で何百年も前から先住民族のコイ族、サン族で日常的に飲まれてきたお茶でした。いを軽減するなど、効能を挙げればきりがなく、それゆえ奇跡のお茶と呼ばれているようです。身体によくなくたって、ただもうひたすらに美味しいお茶なのでお客さまには効能を説明することなくお勧めしております。その、南アフリカの砂漠のように乾燥した土地にしか生育しないルイボスのお茶にソレイユですよ?ちなみに、ルイボスティーに生姜をブレンドしたバージョンもあって、そちらはLuneリュンヌ=月という名前です。これが、SunとMoonだと、かなり印象が違ってしまいますよね。「太陽のお茶」「月のお茶」、あたりでもまあまあと言えなくもないですが、ソレイユとリュンヌという響きの前にはひれ伏すしかありません。これは中国紅茶の祁門(キームン)の特別なキュベで、大西さんの説明には「産地で出会った芳醇な香りと、余韻が長く続く味わいを持つ美しい茶葉。