>小粒大豆もやしのハヤシライス丼ケチャップと豆もやしが意外なマッチ!ごはんがすすむ一品です。【作り方】1牛肉は一口大に切り、塩・こしょうをふりかけ、小麦粉をまぶす。玉ねぎは薄切りにする。2フライパンにバター、油を入れ、玉ねぎを加えて強火で炒め、しんなりしたら、牛肉を加えさっと炒める。3ケチャップを加え、ざっと炒めたら、酒、水300ml、コンソメ、小粒大豆もやしを加えて煮立ったら、ふたをして約3分、火を通す。デミグラス缶を加え、塩、こしょう、しょうゆを加えて味を調え、なじむまでさっと煮る。4器に盛ったごはんの上にかける。※好みでサラダなどを添える。「大豆もやしレシピ」レシピ。