京都宇治ヤマサンホーム取扱商品コンセプトヤマサンBLOG店舗紹介オンラインストアカタログ請求ヤマサンBLOGTOPICS桜満開!お花見のおともに...2018年03月31日こんにちは。↑これは、先週に撮影しました。)そして、さらに飲みやすさを追求するために、香味醗酵させ...1週間以上の発酵過程を経てようやく、紅茶のような香りが生まれ、クセもなく、やさしい甘味のお茶に仕上がります。『どんなに体によいお茶でも、美味しくなかったら意味がない!』っという『美味しさ』をとことん追求し、手間隙のかかったお茶が、「国産オーガニック発酵緑茶」なのです。「プーアル茶」は、生葉を天日干しして茶葉が持つ酵素をゆる~く醗酵させ、これを多湿状態におき、カビを自然醗酵させて作ります。それに比べて、「国産オーガニック発酵緑茶」は、雑菌が混じらないよう完全にコントロールされたクリーンルームで、温度や湿度を一定に保ち、安全性が担保された麹菌のみを醗酵させます。今年も1年ありがとうございました。