LUXE★今年のノエルのデザートは、オーソドクスにバタークリームの「ビューシュ・ド・ノエル」です。★カシスのフレッシュとソルベ、チョコレートの甘さとマンゴの酸味で、まとめました。★2004年の締めくくりのディナー。2005年のノエルの料理も、お楽しみに...。Angesが、1980年に開店した当時からの料理です。いや、もっと昔、ウチの店のボスがパリにいた頃からの料理ですから、年季が入っています。★この「うずら」人気があり、2005年1月からのBコースにも組み込まれています。★リヨンの名物料理、クネルをシェ・レザンジュ風に鮭で...。★シャンピヨンを細かく刻んだのが入っているクリームソースが、やさしい味わいです。★キッシュは、普通は大きなモノですが、お客様ひとりひとりに焼きたてを...。小さく作るのって、ちょっと難しい...。★このコースは「サンタクロースのコース」という名前が付いていました。熱々の一皿から、どうぞ。★ティラミス★dessert★本日のデザートは、何になさいますか?。★当家風のティラミス...イタリア発祥のデザートです。★tirare「引き寄せる」+mi「私を」+su「向こうに」という言葉です。★お後は、ゆっくり心ゆくまで、おしゃべりしながら、楽しいひとときをお過ごし下さい。★ポットのコーヒー、おかわりをお持ちしましょうか?。Anges=シェ・レザンジュ】(フランス料理)の厨房から、スタッフ達がお届けする楽しくて美味しいブログです。シェ・レザンジュです。シェ・レザンジュです。シェ・レザンジュです。シェ・レザンジュです。シェ・レザンジュです。シェ・レザンジュです。シェ・レザンジュです。メッセージを入力してください。