卓上でも使える浅型両手鍋の外輪鍋。煮汁を入れる前のソテーや炒めなど底広浅型の形状が便利なお鍋。底面が広いので食材を広げて調理でき熱が均等に入る。熱源に触れる面積が多いので水や汁の沸騰が早い。煮物は煮崩れしにくく(浅型なので)取り出しやすい。調理後そのまま食卓へ出してもOK。口径が広く水の蒸発が早いので煮魚など汁を飛ばし煮詰める料理に使えます。アルミニウム製で加熱が早く厚底のため耐久性と熱均一性を持ちます。卓上での利用ではアルミの軽い特徴がとても便利。すき焼き鍋にも使えます。ご希望の場合は指定せずにご購入ください。