2020.02.01リッツカールトン京都のピエールエルメへ行ってきた話です。ザ・リッツ・カールトン京都のピエール・エルメへ行ってみた...bon3te.com2020.01.31はるばる買って帰ったマカロンとケーキ。紙袋は花びらの透かしになっていて、店名はサイドにのみ印字されている控えめなもの。箱の色合いも上品で好印象です。箱詰めはこんな感じでした。スペーサーをテープで箱に留めてないのが良かったです。テープでベタベタ貼ってあると、箱から出す時にケーキを破壊しそうになる。エルメさんは恰幅のよいおじさん。いう白黒の気取った写真より、ミスドの微笑んだお写真のほうが好感がもてるわね。これがミスドのエルメさん(新聞折り込みチラシ)「ミスタードーナツと共同開発することで普段僕のお店に足を運ぶことができないお客様も含めて1人でも多くの人に僕の作るスイーツを食べてもらいたいと思ったんだ。いや確かに大阪にすら生ケーキを扱う店がないのに、ミスドならどこにでもあるし、日本全国の庶民にエルメさんの味が行き届くと思うよ。もとい、ではリッツ京都のエルメで買ったものを詳しく~。コンステラション(700円/税抜)シュー生地ってなんか食べたくなるんですよね。色鮮やかなイチゴが目を引くこちら。マスカルポーネのクリームはカルダモンの風味。オレンジマーマレードが仕込まれていまして、スパイス感と柑橘の爽やかさ、複雑な美味しさです。シトロン(600円/税別)こちらは隠し味無しのレモンのタルトです。タルトがガリガリに固くナイフの刃が立たず、切れずに割れました。フォークが刺さらないので手に持って食べふと思う、フランス人は手に持って食べるかのかしら。反対にレモンクリームはトロトロふるふるで、タルトはレモンクリームの器って感じ。甘酸っぱくておいしいです。京都(300円/税別)リッツカールトン京都限定のマカロンは煎り番茶風味。ほほう、抹茶やほうじ茶では既にありきたりですが、煎り番茶は新鮮なフレーバーです。私はマカロンを買うことは滅多にありませんが、ひとつ300円はチョコレートや和菓子のような感じですね。断面がもう美しくてよ、なんなのこの配色。口に含むと番茶のスモーキーなフレーバーが香ります。この味はちょっと他にはないんじゃないの。私は一度食べたら良いけど、これは人にも食べてみてほしくなるのでプレゼント好適品タグつけとく。これでピエールエルメの何たるかはわかった。フレーバーの魔術師たるゆえんも。フレーバーの魔術師と聞いて私が一番に思い浮かべるのは、今も京都のベックルージュ(現:タンドレス)でした。最近はちっとも行けてませんけど。最近はすっかりパティスリーへの興味も失せた拙者です。今はどこでもきらびやかなケーキが並んでいて、それなりの値段するしそりゃ美味しいでしょうよと。なるとやっぱりすごいミスドのコラボ商品。あれは、終わるまでにまた食べなければと思います。Kyotoザ・リッツ・カールトン京都は、鴨川のほとり、東山三十六峰を一望できる立地にて、最高のおもてなしでお客様をお迎えいたします。京都のグルメザ・リッツ・カールトン京都のピエール・エルメへ行ってみたきっかけがミスドだというのがバレバレですが、これまで全く興味のなかったピエールエルメ。京都の伊勢丹には焼き菓子とマカロンしかなかったので、生ケーキを置いているリッツカールトン京都まで行ってみました。カフェアルボワの日替りランチ世界に誇る日本庭園を有する、京都平安ホテルのランチです。旧ブログで詳しく書いておりますので、そちらもご覧下さい。駐車場は烏丸通、ホテルの北側に入り口があります。改めまして新年おめでとうございます。私は家から一歩も出ず、食事を作って食べる以外は、ひたすら溜まったテレビの録画を見て過ごしました。録画はサラメシ、昭和の選択(山本五十六)、旅するドイツ語。萬養軒スタイル、神戸コロッケ2本立て明治37年(1904年)に創業した、京都初のフランス料理店が萬養軒です。昔は河原町通の高島屋と大丸の間、大丸寄りに店があって、入り口で上着を預かってもらって入店するちょっと特別なお店でした。今は祇園と、ここ高島屋レストラン街にあります。京橋、京阪モールの地下にある、諸国銘菓コーナーでみつけて買ってみました。丸太町かわみち屋の蕎麦饅頭です。蕎麦ぼうろで有名な本家河道屋の暖簾分けだそうで、京阪百貨店だけでなく他のデパ地下や、近畿地方のイオンやアルプラザにも置いてあるもよう。12:49美しいケーキですね。サロンでいただきたい感じがします。13:51ゆにさん本当にそうですよね~、あの雰囲気の中で頂けたらそれは優雅な気分になりそうです。私は、消費税10%さらにサービス税と考えただけで恐ろしくなってしまいましたが、誰かと一緒にゆっくり時間を楽しめるなら、サロンでお茶もしてみたいものです。19:50bonさまこんばんは。京都!大阪のリッツカールトンよりもゴージャスっぽいですね。ホテル室内の「良い香り」は香り空調システムかなあ?と。このマカロンは手土産で頂いたら、すっごく嬉しいと思います。ミスドコラボ商品買えました。オレンジとチョコの組み合わせのものが、ケーキみたいで美味しかったです。イスパハンも買いましたが、やっぱり私はポンデリング苦手だなあと実感。21:25robbieさんこんばんは。大阪のリッツカールトンはヨーロッパのクラシカルなホテルという雰囲気で、薄暗がりすぎて私は不安になる感じです。京都は採光がよく明るかったです。京都に行ってからでは、大阪のリッツカールトンの方が気軽に入れるな〜と思いました。香り空調システムというのがあるんですね。^robbieさんはポンデリングがあまりお好みでないのですね。ポンデリング苦手という人はわりといらっしゃいますよね。私は次はオールドファッションのを買ってみたいです。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメントは承認制です。そのため送信ボタンを押した後画面が切り替わり、コメント欄には何も表示されません。承認後に公開されますので、公開してほしくない場合はその旨をお書き添えください。コメント名前メールアドレスサイト上に表示された文字を入力してください。ホーム京都のグルメブログ管理人bonいろんなものを食べるのが好きで、せっかくなので記録を残したいと思い、記憶を兼ねた記録ブログをやっています。Wordpress←今ここ京都で生まれ育ち、結婚を機に大阪に移住して夫と二人暮らし。SNSはやっていない、旧石器時代ブロガーでございます。Reserved.ホーム検索トップサイドバーブログ管理人bonいろんなものを食べるのが好きで、せっかくなので記録を残したいと思い、記憶を兼ねた記録ブログをやっています。Wordpress←今ここ京都で生まれ育ち、結婚を機に大阪に移住して夫と二人暮らし。SNSはやっていない、旧石器時代ブロガーでございます。アーカイブ2020年2月2020年1月2019年12月2019年11月2019年10月メタ情報ログイン投稿フィードコメントフィードWordPress.orgスポンサーリンクタイトルとURLをコピーしました。