作り方1<さんまの竜田揚げ>2さんまはそぎ切りにし、「めんつゆ」をまぶして15分おく。汁気をきって片栗粉をまぶす。3170°Cに熱した揚げ油でカラッと揚げる。4<カラフルきんぴら>5ピーマン、パプリカは細切りにする。6フライパンにごま油を熱し、3のピーマン・パプリカを炒める。油が回ったら「めんつゆ」を加えて汁気がなくなるまで炒め煮にし、いり白ごまをふる。7<キャベツとにんじんのコールスロー>8キャベツ、にんじんはせん切りにして塩でもむ。したら、【A】を加えてあえる。9お弁当箱にご飯を盛り、うずらの卵の輪切りをのせる。トマトケチャップで飾り、塩ゆでした絹さやを葉に見立ててのせ、お花畑を作る。10ソーセージは両脇に交互に切り込みを入れ、円を描くように巻いて楊枝で留める。2の<さんまの竜田揚げ>、4の<カラフルきんぴら>、5の<キャベツとにんじんのコールスロー>、サニーレタスを詰める。