Saturdayなんとなく久々になってしまいました。仕事をしてるとやっぱりマメに書くのは難しいなぁ。ちびたちが大きくなったらもっと色々と楽になると思うんだけどね。朝ごはんに焼いたバナナケーキ。ノンオイルだけどふわふわ。メレンゲがんばったからねー。お砂糖ほとんど使わずにバナナの甘さがほとんどなので、優しい味になりましたワッフル。息子にずっとリクエストされていたので、作りました。前のやつは震災でお亡くなりになってしまったので。ワッフル大好きパールシュガー入れないで、甘さ控えめで作っています。私はやっぱりこれが好きだなー。パールシュガーのゴリゴリ感も好きなんだけどね。続きはちょっとしたわたくしごと。Saturday気温が高くなってきて、オーブンを使うお菓子を作るのもちょっと億劫。お義母さんから、清美オレンジのジュースがたくさん送られてきたのでゼリーを作りました。市販のゼリーって実はあまり好きではない私。自分で作るゼリーはやっぱりおいしいなー。Thursdayもうずっと記録として撮りためていなかっただんなのお弁当。久々に撮ってみました前はずっと撮っていたのにね。撮っていなかった間も、毎日作ってはいたんだけどね。結婚する前に一緒に住んでいたときからだから...お弁当生活12年目。一度も残して帰ってきたことがなかったりします。・厚揚げとミニ青梗菜のあっさり炒め・きゅうりの塩昆布漬け(柚子風味)・えびしゅうまい・プチトマト夜勤のお弁当でした。Monday息子が見つけて買うって譲らなかったチーズ。私も可愛いさに負けて買っちゃったんだけど、なかなか便利。おやつを作れない日のおやつにとか小腹がすいたときにちょっとずつ食べれたり。Tuesdayしらすをたっぷり乗せて、万能ねぎもたっぷり乗せてたらこをドンと乗せて、ちぎった海苔をぱらぱら。おしょうゆをちょっとかけて、仕上げにごま油をたらり。Monday息子に食べたいと何度も言われてて、やっと先週作りました。葉っぱのほうはこしあんにいちご入り。いちご大福みたいな感じいちごと桜の組み合わせって大好きなんです。毎年この季節は買いだめしちゃうぐらいすきな桜あん。今年はいつもと違うメーカーのを買ってみたんだけどみごとに失敗やっぱりちょっとお高くてもいつも買ってるメーカーのが美味しかったなー。日曜と月曜は久々の連休。家族でイオンモールに買い物に行って来ました。仕事ばっかりでなかなかゆっくり買い物もできなかったからとってもいいストレス解消になったなーずっと欲しかった食器がセールでなんと半額になってて、ほくほくでした。慌てて買ってなくて良かったインドカレー屋さんのごはんもとっても美味しくて家族でナンおかわりしてたくさん食べたよー。Wednesday春らしいお菓子が作りたくなって、桜あんをたっぷり練りこんで桜クッキーを焼いてみました。ピンクで可愛い材料もとっても簡単で薄力粉(ドルチェ)に、バターに、桜あんだけ。甘さが足りなかったらはちみつでも足そうかと思ったけど桜あんの甘みだけで十分だったー。外はさくさくで中はしっとり。カントリーマアムみたいな感じ。Sundayよく作ります。息子と娘の大好物です同じひき肉でも、ハンバーグより全然好きだと思う。明日はとーちゃんがお休み、息子も娘もお休み。私は仕事なので、お昼ごはん用にとこんな時間に包んでました。タネの具は、豚ひき肉・キャベツ・長ネギ。つなぎには卵・お酒(かなり多め)・ごま油。味付けにはおしょうゆやウェイパー。今日はパルメザンチーズもコクとしてふりふり。白菜の日もあれば、にらが入る日もあるし日によって具はかわります。最近はひだひだを作るのが面倒くさくっていつもこんな包み方。楽だし見た目も悪くないよね時間があるときはちびたちに包むのをお手伝いしてもらいます。楽しくてしょうがないみたい。3月下旬はわりと仕事が多く入ってるので、がんばらないとなー。Friday息子の大好きなパンケーキ朝ごはんに作ることも多いけど、昨日はおやつに。いつもよりちょっと手を加えて、余ってた卵白があったのでメレンゲにして生地に混ぜました。口の中であっという間になくなっちゃうとろけるようなパンケーキに仕上がってとっても美味しかったーうちのいつものパンケーキは、薄力粉・ベーキングパウダー・砂糖・豆乳(もしくは牛乳)の卵の入らないシンプルなパンケーキ。息子がマックのプチパンケーキが好きなので、いつの間にかこういうレシピで作っています。いうリッチなパンケーキもいいね。息子は3枚食べました娘は1枚半。はちみつたーっぷりかけて。ENTRIES*初めて。(09/09)クッキングまとめ。(09/02)かなりご無沙汰してしまいました。COMMENTS*かなりご無沙汰してしまいました。(09/01)かなりご無沙汰してしまいました。(09/01)かなりご無沙汰してしまいました。(08/30)かなりご無沙汰してしまいました。(08/29)かなりご無沙汰してしまいました。(08/29)かなりご無沙汰してしまいました。(08/29)ひさしぶりですが。(08/09)ひさしぶりですが。(06/29)こどもたち。(06/23)こどもたち。site.比較サイト。