神無月十五日]発行================================================================立冬(7日)を過ぎ、急に冷え込む日が多くなってきました。この季節になっての大きな台風で、フィリピンで甚大な被害が発生しました。折しもポーランド・ワルシャワでは、気候変動に関する国際会議が開催中、CO2削減に向けた実効的な対策が求められます。−人口密度−前回は、他の主要国にはない日本農業の強みとして「風土」をあげ、その代表的な指標として年平均気温と年間降水量を紹介しました。農業の生産条件を決めるのは気象だけではなく、気象にしても気温と降水量だけで代表するのは乱暴です。そもそも日本国内でも、気象条件は千差万別です。それでも、あえてこの2つの指標で各国間(しかも首都どうし)を比較したのは、少なくとも生産技術面においては、日本農業は一般的に捉えられているような、脆弱なばかりではないことを示したかったからです。今回、日本農業の強み(有利な条件)の二つ目として取り上げるのは「人口密度の高さ」です。343人と最も高くなっています。諸外国との差はさらに拡がることになります。人口密度が高いことは、一般的には、農業の生産条件にとっては不利なこととイメージされるかも知れません。確かに、都市近郊等において、農地が住宅地や商業用地に囲まれているような状況は、日本農業の生産性の低さを象徴しているようにみえます。ひるがえってみると、人口密度が高いということは、農業の生産現場の近くに多くの消費者がいることを示しているのです。消費者は、自分たちの食べ物が生産される様子を身近に観察することができ、生産者は、自分たちが作った食べ物を消費する人たちのニーズや要望を聞く機会に恵まれています。立させるためには、比較的容易な条件下にあると言えるのです。世界平均からみても高い所得水準と購買力を有する1億人以上の消費者が、農業生産の現場の近くにいるということは、日本農業にとっては大きな「強み」と言えるのではないでしょうか。この「強み」は、気温や降水量とは違い、天から自然に恵まれるものではありません。消費者、生産者(あるいは仲介する事業者)それぞれが、「顔の見える関係づくり」に向けて意識して取り組むことにより、初めて享受できるものなのです。副会長、NPO法人ミュゼダグリ(「農の博物館」という意味)の理事長も務められました。市民の手作りによる「小金井市食育ホームページ」の編集委員もされています。江戸東京野菜との出会いは、酒井さんの食育活動をさらに幅広いものにしました。理を考え発信することが、現在の酒井さんの活動の一つとなっています。様々な主体が連携して、「江戸東京野菜で町おこし」に熱心に取り組んでいる地域です。業や野菜に関連する外部講師を招いた講座を、ほぼ毎月開催しています。白い発見をしながら、みんなで実践しましょう」。毎日の食生活の中での些細な「発見」や「気づき」で、「たのしく、おいしく、おもしろい食育」や「畑から食卓へ」を提唱しておられます。メンバー、市議会議員など様々な方達を対象にした取組の様子を紹介して下さいました。酒井さん達の活躍により、地域における食育の取組がますます拡がっていくことが期待されます。有機米栽培体験会の最終回は、脱穀と精米、そして収穫祭。秋の日射しの下で、感謝しつつ食事を頂きました。http://food-mileage.jp/2013/11/03/○[11月6日付け]秋の畑からの授かりもの。