本日から、おでんランチ再開します。お昼におでんを食べたいと言うお客様のために、再びおでんランチを提供致します。関内店おでん絶賛発売中まだまだ冬の寒さにはなりませんが、朝晩はかなり肌寒く感じますね。昨日は、飛ぶようにおでんが売れました。お皿なんて買うつまりじゃなかたのに、気がつくと沢山お皿を買ってしまった。本日のランチインパクト大の海鮮かき揚げ丼です。ねぎを贅沢に使いました。気合のランチランチ毎日気合い入れて仕込んでます。関内店サンマ本日も入荷しました昨日も、サンマの刺身と、塩焼きがあっと言う間に売り切れてしまいました。全国的に台風の影響で、魚の入荷が少なく、サンマも北海道が台風の影響で、かなり相場が上がってます。生鯖とヘダイ本日の一押しの小田原仕入れは、刺身で食べる、首折りの活〆鯖です。ひとつ、活〆ヘダイです。根室のサンマ秋刀魚のおいしい季節が到来しました。塩焼きもうまい!タップリの大根おろしといただくサンマの塩焼きは美味すぎます。今日の仕入れは鯖にこだわってみました。長崎の五島列島の鬼鯖は、シメサバにします。食べ比べると、すごく贅沢で、幸せな気分になれます。