丸亀とその周辺の店が日替わりで出店いたします。器でかっ!会場の都合でその場で麺を茹でることができないため、店で(固めに)作って数時間後の麺。これがまた、しっぽくの素朴出汁とよ〜合うんだ。ノスタルジー系うどん。日祝日夜の麺屋ってなかなか無いんでありがたい。らー麺、つけ麺あるなかで「煮干しらー麺」600円こちらの大将、あの「竜雲うどん」の元店長だそうで、そういやこないだ竜雲で「煮干し中華そば」食べそこねたなあ(冬限定のため)と。最近どういうわけか行った先々で「煮干しラーメン」に当たるのだがこちらのは魚粉プンプンでなくとっつきやすい。いえば全体をまとめている油(鶏油?)がやや多めかなと。あと、さぬきの青ねぎ。うどんにはいいが、ラーメンのような細麺にはどうか。出店してくれんかな...。投稿者メールコメントURL画像内の文字列(認証コード)を入力してください。認証コードを正しく入力するとコメントが反映されます。※大文字/小文字の区別はありません。コメントは新しいものから表示されます。コメント本文中とURL欄にURLを記入すると、自動的にリンクされます。下手くそな駄洒落だと思う。うどん」であって、何かの尻尾より太いうどんの意味かも知れん。“AutoPage”AutoPage最新お知らせ。