こんなにきれいな色なのに、煮付けにいいってことは、刺身としての味はイマイチってことなのか?店の表には秋刀魚が天日干しされていた。体格がいいだけに、重そうにぶら下がっていたっけ。今回購入品その1は「網走湖産」というシジミ(ひと山500円)。網走湖のシジミは生産量もそれほど多くないだろうに、ここでこんなに出ているのが本物かどうかはちょっと気になるところ。生産地詐称がこれだけ有名になっているご時勢ゆえ、まさか堂々とうそつく勇気はないだろうということにしておく。それに、網走湖産のものは身が非常に大きめなので有名。今回のものも身がかなり大きいのは確か。シジミ汁好き、でも「身を食べないのは不自然」と信じるTakemaとしては、「身が大きい=食べでがあって嬉しい」シジミは何とも喜ばしい存在なのだ。砂抜きが甘かったのか、ちょっと泥臭かったけれど。すごいテンコ盛りのように見えるが、バケツの中のほとんどは氷なのだ(笑)。実は今回はこちらが本命。この季節ならではの鮭の筋子。実はTakemaは塩じゃけがそんなに好きじゃない。甘塩、できれば新鮮な、塩をしない状態でわしわしと食べたいのだ。ここならその状態のモノが手にはいるし、しかも新鮮な筋子(=自分たちでイクラの醤油漬けができる)まで買える。去年(2001年)、ここで買った筋子を醤油漬けにして食べたら革命的にうまかったのだ。いうわけで今年も調子に乗ってのご購入と相成ったわけ。皆さんも自家製イクラにチャレンジしてみては?作り方?確実な方法はおしんこどんに聞いてください(笑)。ちなみにうちらは上の値段よりさらに安く、半身+筋子つきで1000円のを選びました。多少小さいけれど、まぁそれは仕方ないということで。筋子はちゃんとプリプリしています。上の写真にマウスオンしてみてね。ここ那珂湊にしろ銚子にしろ、やはりこういう場所に行くと「食の原点」を見られるようでなかなかよろしいです。平日の真っ昼間から都心の高級レストランに入り浸るおばちゃん達に見せてやりたいものです(笑)。