admin冬といえば寒さとともに気になるのが、空気の乾燥です。天気予報で耳にする「乾燥注意報」は、元々は火災の危険性を知らせるためのものですが、最近では乾燥による健康への対策の目安にされている方もいらっしゃるのではないでしょうか。今回は、冬には特に気になる空気の乾燥対策についてご紹介します。★冬は、湿度以上に空気が乾燥している?空気の乾燥を示す指標として、「湿度」を気にされる方も多いのではないでしょうか。実は、一般的に天気予報や湿度計で表示される湿度は、「相対湿度」と呼ばれるもので、空気の中に含むことのできる水分量のうち、どれくらいの水分を保持しているかの割合を示しています。空気は、暖かくなると水分をたくさん保持できますが、冷たくなると保持できる水分量が減ります。一方で、空気中の1立方メートルあたりに水分そのものが何グラム含まれているかを示す、絶対湿度というものがあります。東京都の年間の湿度推移を見ると、冬は相対湿度だけでなく絶対湿度も下がり、気温の低下によって水分が空気中に保持されにくくなる上に、空気中の水分そのものがかなり少なくなってしまいます。空気が乾燥すると、口や鼻の呼吸器系の粘膜が乾燥し、風邪などの感染に対する防御機能が低下してしまう為、風邪やインフルエンザなどのウイルスが体内に入りやすくなります。冬に風邪やインフルエンザが流行するのは、病原菌が増えているだけでなく、空気の乾燥によって、体から蒸散する水分量が増えるため体内の水分量が低下し、免疫力などの低下が引き起こされることも、大きな原因の1つと言えます。肌については、よく「保湿が大事」と言われているように、水分量が10%以下になるとドライスキンといわれる状態になり、肌荒れ、かゆみの原因となります。★乾燥対策は室内の湿度を上げること一般的に感染症の原因となるインフルエンザや風邪などのウイルスは、湿度40%以上になると死滅率が上がり、湿度50%以上になると激減すると言われていますので、室内の湿度を40~60%にしておくことで、感染の予防になります。室内の加湿として効果的なのは、やはり加湿器です。加湿器を置く場所は、結露にならないよう窓際を避け、パソコンやテレビなどの精密機器からも離れたところが適切です。加湿器は常に水を使用するため、雑菌やカビが繁殖しやすい環境です。タンクやフィルターなどのお手入れはこまめに行ないましょう。●洗濯物や濡れタオルを干す洗濯物や濡れタオルを干すと水分が自然と蒸発し、穏やかに室内を加湿できます。洗濯物を干す際は、部屋干し臭の少ない洗剤や柔軟剤を使い、空気がこもらないよう干す量を少なくしたり、扇風機で風をあてたりしてください。●水の入ったコップを置く水の入ったコップを置くと、水分が蒸発するのでコップ周辺を加湿できます。広い空間の加湿はできないので、職場やホテルのデスクにおいて活用しましょう。●観葉植物を置く植物には「蒸散」と言って、根から吸い上げた水分を水蒸気として外に出す働きがあります。蒸散が起こると、空気中の水分が増えるので、結果として加湿につながります。グリーンは眺めるだけで癒されるので、癒し効果を兼ねて飾ってみてください。admin本格的に寒い日が続いていますが、寒いときに食べたくなる鍋料理だけでなく、味噌汁や炒め物など様々な料理に使われる定番野菜の一つが、ネギです。ネギといえば、冬になると風邪予防に良い野菜としてよく紹介されていますが、実はそれだけではない栄養たっぷりの野菜です。今回は特に今の季節だから食べておきたい、ネギの健康成分についてご紹介します。★ネギの旬は冬!今が美味しくて栄養価が高くなる時季ですネギ、と聞くと、どのようなネギを思い浮かべますか?鍋などに定番として入っている白ネギ(長ネギ)、薬味などで利用されることが多い青ネギ(万能ネギ)、の二つのどちらかを思い浮かべる方が多いのではないでしょうか。一般的に白ネギは太くて下の部分が白、先の方が緑色になっていて、火を通すと甘みが出るため、鍋物や炒め物などによく使われます。一方で、青ネギ(万能ネギ・小ネギ・細ネギ)は細くて緑の部分が多く、香りが良いため薬味によく使われます。今では季節を問わず食べることができますが、本来の旬は11月から2月にかけての冬になります。★ネギといえば独特の香り成分「アリシン」ネギはもともと中国が原産で、昔からその薬効が知られてきました。ネギを食べると、消化液の分泌を促して食欲を増進させ、体を温める効果があります。これは、ねぎ独特の香りや辛み成分であるアリシンによるもので、白ねぎに特に多く含まれます。体を温める効果とともに、年末年始を含めてついつい胃に負担をかけやすい時季には有り難い作用です。アリシンの作用はそれだけでなく、ビタミンB1、B2の吸収力をアップさせる効果や、免疫力を高める働きもあると言われています。アリシンは白ネギの方に多く含まれています。アリシンは加熱すると減少されると言われていますので、アリシンをたくさん摂りたい場合は、なるべく生に近い状態で食べるのがお勧めです。ネギを切った後に水にさらしておくと、アリシンも流れ出してしまいますので、なるべく短時間にするのがお勧めです。★ネギにはビタミン・ミネラルもたっぷりネギには、カロチン・ビタミンB群・ビタミンCや葉酸などのビタミン類、カルシウム・鉄・カリウムなどのミネラルなども含まれています。ネギの緑色の部分には活性酸素の働きを抑えるβ-カロテンが含まれています。β-カロテンからつくられるビタミンAは、強い抗酸化力があり、有害な活性酸素を消去し、老化やがん予防に役立つといわれています。ビタミンCは、皮膚や粘膜を保護して疲労回復に役立つだけなく、肌を若々しく保つ美容作用を持っています。葉酸はビタミンB12と協調して正常な赤血球を作り、成長を促進します。助けるので、疲労回復や血行促進も期待できます。ネギには、健康維持だけでなく美容にも役立つビタミン・ミネラルがたくさん含まれていますので、冬には特にお勧めの野菜の一つです。昔から、風邪をひいたりして喉が痛いとネギを首に巻く、という対処法を聞いたことがある方も多いのではないでしょうか。adminいよいよ今年も残すところあと1ヶ月、これから本格的な冬がやってきます。冬なのに水分補給?」水分補給といえば「夏」をイメージする方が多いと思いますが、実は冬の水分補給も健康のためにとても大切なんです。今回は冬の水分補給の大切さについてご紹介します。実は、人は普通に生活していても、一日に約2.5リットルの水分を失うことがわかっています。それに対して食事中に摂取する水分や体内で作られる水の量は1.3リットルほどですので、失った水分を補うためには、飲料などから少なくとも1.2リットル程度を摂取する必要があります。体内から失われる2.5リットルの水分排泄のうち、尿や便以外に安静にしていても1日に約900ミリリットルの水分が失われると言われています。湿度が低くなるほど、身体から失われる水分量が増加することも分かっています。寒くて汗をかいていなくても、空気が乾燥する冬場は身体も乾燥し水分が失われていますが、そのことに気付きにくくなりますので、冬の季節は意識して水分を多めに摂るように心がけることが大切です。★体内の水分だけではありません。乾燥した空気にも注意しましょう!寒い時季には、空気の乾燥に気をつけている人は多いと思います。空気が乾燥すると、気道粘膜の防御機能が低下し、インフルエンザや風邪などの感染症にかかりやすくなります。のどや鼻の粘膜には、線毛という細かい毛がびっしりと生えていて、その周りは線毛間液と外層粘液で覆われています。のどや鼻から入ってきたウイルスは、この線毛と粘液の働きによって体外へ排出されますが、乾燥した環境下では、線毛間液が少なくなったり、外層粘液の粘度が上がるため、ウイルスを排出する機能が低下します。機能が低下した状態のときにウイルスが入ってくると、感染しやすくなってしまいます。ウイルスの感染を防ぐためにも、空気が乾燥しているときは、お部屋を加湿器を用いて加湿する事や、加湿器がない場合は濡れたタオルをかけておくこと、マスクの着用でのどや鼻の乾燥を防ぐこと、熱い飲み物の湯気で保湿することなどの工夫が大切です。★冬の水分補給のポイント水分補給が大切といっても、のども乾いている感覚がないのに夏のように飲み物をゴクゴク飲むというのは難しいものです。そこで、白湯や温かいお茶などの「温かい飲み物」を意識的に飲むようにしてみてはいかがでしょうか。利尿作用のあるカフェインを多く含む飲料をたくさん飲むと結果的に体の水分が失われることにもなりかねませんので注意が必要です。食事から水分を補給する工夫も大切で、温かいお茶や温かいスープ、味噌汁などを積極的に摂り入れることも良いでしょう。スポーツドリンクなどのミネラルバランスのとれた飲料は、体を長時間うるおしてくれますので、おススメです。admin今年も気がつけば11月になり、いよいよ冬に向かって気温が下がってきました。寒くなると温かい食べ物が食べたくなりますが、そんな温かい食べ物のお鍋やシチューなど、体が暖まる料理に入る定番の野菜の一つがにんじんです。今は年中食べることができますが、実はこれからの冬の季節が旬の野菜で、甘みも栄養価も高くなる時季です。今回はにんじんの健康成分についてご紹介します。★ニンジンといえば、「ベータカロテン!」にんじんに含まれる代表的な成分といえば、ベータカロテンです。ベータカロテンは、活性酸素を抑制する抗酸化作用があり、アンチエイジングや、がんの予防に良いといわれています。ベータカロテンは身体の免疫力を高めるともいわれていますので、風邪を引きやすいこれからの時季にぴったりの食材です。疲労回復、皮膚病や肌荒れなどにも有効なほか、造血作用もあるので低血圧や貧血、冷え性の改善などにも良いといわれています。このベータカロテンは脂溶性で油を使った料理に使うと吸収率が高まりますので、炒め物や揚げ物などで食べると吸収効率が良くなります。ベータカロテンは体内でビタミンAに変化する成分です。ビタミンAは、皮膚や粘膜を保護して潤いを与える成分ですので、寒さで乾燥しやすい今の時期のお肌のケアにも有効です。ビタミンAは眼精疲労やドライアイの予防にも良いと言われていますので、日頃よく目の疲れを感じる方にはぜひ摂っていただきたい成分です。ちなみに、「カロテン」という名前は、ニンジンの英語名「carrot(キャロット)」が由来になっているそうです。★実は「ミネラル・食物繊維」も豊富に含まれています!ニンジンにミネラルと聞くとあまりピンと来ないかもしれませんが、カリウム、カルシウム、マグネシウムなどのミネラルもしっかり含まれています。豊富に含まれるカリウムは、体内のナトリウムを排出する働きがあり、高血圧の予防にもつながります。カルシウムとマグネシウムは突出して多く含まれているわけではありませんが、骨の形成にとても大切な成分ですので、サラダや煮込み料理のニンジンでも摂れるのは嬉しいですね。ニンジンには食物繊維も豊富です。腸の働きを活性化させて便通の改善や、老廃物の除去にも役立ちます。腸の働きが改善されることで、肌の健康状態が改善したり、体の免疫力の改善にもつながりますので、感染症などのリスクが高まる寒い季節は、特に腸の健康にも気をつけましょう。★ちょっと注意したいことは・・・?一方で、ニンジンにはアスコルビナーゼというビタミンCを破壊する酵素が含まれています。アスコルビナーゼは熱に弱いので、加熱調理をすれば問題はありませんが、サラダなどで生のまま多めに食べる場合は、「油や酢」の入ったドレッシングを使うなどの工夫がおススメです。「油や酢」によってアスコルビナーゼの働きを抑えることができますので、ニンジンのベータカロテンとともに他の野菜などでビタミンCもしっかり摂りたいという場合は、お試しください。ニンジンは昔から日本で親しまれている身近な緑黄色野菜ですが、栄養価も高い野菜です。admin10月に入ると、いよいよ秋本番となり、様々な旬の味覚を楽しめる季節です。そんな秋に旬を迎える果物の一つが柿です。昔から、柿は非常に栄養価が高い果物として食べられてきました。柿が実ると病院に行く人が減ることを表す「柿が赤くなれば、医者が青くなる」ということわざがあるほどです。今回は、秋の味覚の中でも昔から親しまれていて、栄養価も高いと言われる果物、柿の健康成分についてご紹介します。★柿といえば、渋み成分のタンニンタンニンは柿渋ポリフェノールと呼ばれる成分の一つで、抗菌・消臭作用などがある成分として、化粧品などにも使われていますが、その他にも様々な健康作用が期待できる成分です。<血中コレステロール低下と血流改善に!>血中の悪玉コレステロールそのものを減らすように働いて、高脂血症を防ぎます。そのため、動脈硬化を予防し、血圧を下げることが期待できます。活性酸素が血中の脂質を酸化させるのを防ぎ、毛細血管を丈夫にする作用もあるため、血流の改善にも役立ちます。<脂肪の酸化防止に!>脂肪の酸化を防止する働きがあります。そのため、血中の脂質である「コレステロール・中性脂肪」などと活性酸素が結びついて悪玉過酸化脂質を作らせないようにします。身体の老化のスピードをゆるめ、シワ・白髪が増えるのを抑えたり、内臓の機能が衰えたりするのを抑える作用が期待できます。<二日酔いの防止・緩和に!>タンニンは、二日酔いの原因とされるアセトアルデヒドと非常に結びつきが強く、体内に残留するアセトアルデヒドを除去し、二日酔い対策に良い成分としても知られています。★意外?!柿にはビタミンCがたっぷり!ビタミンCといえば酸味のある柑橘類に含まれる成分としてよく知られているため、柿にビタミンCが多く含まれているイメージはないかもしれませんが、柿100gあたりに含まれるビタミンCは70mgで、いちご62mg、レモン50mg、みかん35mgと、ビタミンCが多く含まれていると言われる代表的な果物と比べても柿がビタミンCを多く含んでいることが分かります。期待できますので、これから寒くなって風邪が気になる季節には摂っておきたい成分です。ビタミンCは肌のシミ・シワ対策や老化防止作用も期待でき、美肌や美容にも良い成分です。寒さと乾燥が気になるこれからの季節は、健康と美容のためにも、柿でたっぷりとビタミンCを摂るのも良いのではないでしょうか。★柿は生活習慣病予防にも良い果物?!その他にも柿には、ペクチン、カリウム、ビタミンB1・B2、ビタミンK、βカロテンなど様々な健康に役立つ成分が豊富に含まれています。ペクチンは食物繊維の一つで、腸内環境改善が期待できます。カリウムは体内の塩分を排出する作用があり血圧低下につながるだけでなく、神経刺激の伝達、心臓機能や筋肉機能の調節、細胞内の酵素反応の調節などの働きをしています。その他のビタミン類などと合わせて、日ごろの健康維持や生活習慣病予防にも摂っておきたい成分が、柿には多く含まれています。昔から栄養価が高いと言われているのも頷けますね。柿に含まれる健康成分をご紹介してきましたが、柿はあまり消化が良くなく、身体を冷やすと言われている食材ですので、胃腸の弱い方や病後の方は、特に食べ過ぎにご注意ください。タンニンは鉄分の吸収を阻害してしまう場合もありますので、鉄分を必要とされる人や貧血気味の人は、食べ過ぎないようにご注意ください。適度に美味しく旬の柿を食べて、健康に良い成分をたっぷり摂りましょう。admin最近では8月から9月になっても、厳しい残暑が続きますが、8月と9月は台風の多い時季と思われる方も多いのではないでしょうか。2000年以降の統計を見ると、日本に上陸した台風の数は9月と8月が並んでトップになり、この2ヶ月で一年間に上陸する台風の6割以上を占めています。これからの時季、まだまだ警戒が必要な台風が原因で、体調を崩すということがあるのはご存知でしょうか。今回は、本格的な台風シーズンを前に知っておきたい台風と体調の関係についてご紹介します。★台風と体調の関係性は?低気圧が近づくと「頭が痛い」「体がだるい」「関節が痛い」といった不調を感じる人はいらっしゃいませんか?これらの不調は、気象病や天気痛などと呼ばれてきました。いった気象病に悩む日本人は1000万人にも上るという推計もあり、決して他人事ではありません。気象病の主な原因は、気圧の変化です。気圧が変化すると、人間の体はストレスを感じるため、それに抵抗しようとして自律神経が活性化されます。血管を広げて体をリラックスさせる働きがあります。この交感神経と副交感神経の調整がうまくいかないと、さまざまな体調不良の原因となってしまうのです。近年は局地的な豪雨などの極端な気象変化が多くなり、気象病を感じる人も増加傾向にあるようです。台風は強い低気圧ですので気圧が大幅に低く、一般的な低気圧よりも早いスピードで近づいてくることが多いため、急激な気圧の低下を招き、気象病を引き起こすことが十分に考えられます。★どんな人が気象病になりやすい?気象病は自律神経の働きが低下することに起因することが多く、様々なことに敏感に反応しやすい人がなりやすいといわれていますが、天気痛外来を開設した愛知医科大学の佐藤純先生は、特に耳が敏感な人がなりやすいのではないかと考えています。この耳とは、鼓膜の奥にある内耳のことで、内耳で気圧の変化を感じると、その情報が脳に入り自律神経系を活性化させます。内耳が気圧の変化に過敏になってしまうと、交換神経か副交感神経が過剰に活性化されてしまい、体調に影響を与えるのではないかと、佐藤先生は考えています。同じように内耳の敏感さが影響するもので、乗り物酔いがあり、乗り物酔いをしやすい人は、気象病にもなりやすいと考えられます。気温の変化が起こりやすい季節の変わり目に体調を崩しやすい人も、自律神経のバランスが崩れやすいため、気象病になりやすいと考えられます。交感神経が活発になれば痛みを感じやすくなり、副交感神経が活発になれば体がだるくなったり眠くなったりします。いった影響が過剰に起こることで、関節の痛みや頭痛、倦怠感、めまいや耳鳴りなどの体の不調につながります。★気象病の予防に必要なことは?内耳や気圧に対しての感覚が敏感であるということは、なかなか変えられるものではありません。そのため、気象病の予防としては、日ごろから自律神経のバランスを整えておき、自律神経のバランスが大きく崩れないようにすることが大切になります。そのためには、適度に体を動かし、起床時刻や食事はなるべく毎日同じ時刻にするなど、規則正しい生活心がけたり、栄養バランスや適切な睡眠をとることなど、生活習慣に気をつけることが大切です。耳の血流を良くすることも気象病の予防に役立ちますので、少し耳を引っ張ってみたり、軽くマッサージするなどの方法も手軽にできる気象病予防の一つです。台風や天候の変化による体調不良は気のせいではありません。体調不良がひどい場合や長引く場合は、医師の診察を受けるなどして、台風や季節の変わり目となる9月の気候変化を上手く乗り切りましょう。admin8月10日は「健康ハートの日」です。心臓病といえば冬に多い傾向がありますが、夏場でも汗をかくことで体内の水分が不足し、血液がドロドロになりやすく、血栓ができやすくなるため、心臓に負担がかかりやすい時季です。今回は、健康ハートの日にちなんで、夏でも気をつけたい心臓病予防についてご紹介します。★なぜ夏に心臓病が危険なの?心臓病の原因は生活習慣と深くかかわっているものがあり、高齢者のみならず、働く世代の方々も注意が必要です。夏場の高温多湿という環境では、発汗によって体内の水分が大量に失われて血液がドロドロになり、血栓ができやすくなるので、心臓に大きな負担がかかります。今では熱中症対策としても大切ですが、こまめな水分補給は心臓に負担を掛けないためにも大切です。一つ気をつけたいのが、室内と屋外の温度差です。冷房の温度設定は高め(26~28度)にして屋外との温度差が5度以上にならないように気をつける、外出のときは薄手の衣服を持ち歩いて衣服による温度調節をできるようにする、特に暑い時間帯は外出を避けるなど、急激な温度変化をなるべく避けるようにしましょう。★心臓病になりやすい人の生活習慣とは心臓病のリスクを高めるこんな生活習慣は要注意です。・ストレスが溜まりがち・塩分強めの濃い味が好き・肉料理が中心で、魚料理はあまり食べない★心臓病予防のポイント上記の生活習慣に当てはまる人は、改善するように心がけることが何より大切です。塩分の摂りすぎや、中性脂肪やコレステロールを増やす飽和脂肪酸の摂りすぎには気をつけましょう。オリーブ油やアマニ油、アジやサバなどの青魚には、飽和脂肪酸を減らす不飽和脂肪酸が豊富です。その他、血流を改善するタマネギやニンニク、夏に食べやすいミョウガやシソなどの薬味として使われる食材でも血流改善が期待できます。adminいよいよ夏本番の季節を迎え、ナスやきゅうりなどといった夏野菜が美味しい季節になりました。定番の夏野菜に比べると少し目立たない印象ですが、「ネバネバーっ」としていて、さっぱりとした味わいで楽しめる「オクラ」も夏野菜の一つです。今では年中食べることのできるオクラですが、本来の旬は、6~8月と暑い時期の夏野菜です。今回は、食欲が落ちる夏の健康管理にも役立つ成分が含まれているオクラの健康成分についてご紹介します。★オクラってどんな野菜?オクラは2000年前にはエジプトで栽培されていたとも言われている、歴史の長い野菜です。日本には江戸時代末期から明治時代に入ってきたといわれていますが、最初は観賞用やオクラの完熟種子をコーヒーの代用品として使われていました。オクラが食用として広まったのは1970年代で、生野菜を食べるサラダや健康志向による食習慣の変化の中で、一般家庭でも食べられるようになってきました。ところで、「オクラ」と聞くと日本語のような響きの言葉ですが、実は英語のOkraをそのまま読んだものです。日本で古来から親しまれているというよりは、最近広まった野菜というのも、「オクラ」という英語がそのまま使われていることから感じられる気がしますね。★オクラといえばあの「ネバネバ」オクラの特徴といえば、あのネバネバではないでしょうか。正体は、ペクチンという食物繊維や、ムチンという成分です。ペクチンは、水溶性の食物繊維で、整腸作用や、コレステロールを低下させたり血糖値の上昇を抑えるといった作用がありますので、お腹の調子が良くない時や、生活習慣病の予防に役立つ成分です。長芋に含まれる成分としてもよく知られているムチンは、人の粘膜にも含まれている成分でもあり、胃の粘膜を保護してタンパク質の吸収を促すなど、胃を守る作用があります。暑さや冷たいものを食べ過ぎて弱った胃には、ぜひ摂りたい成分です。★ビタミン・ミネラルも豊富な「優等生野菜」です!オクラにはβカロテンが豊富に含まれています。βカロテンは強い抗酸化作用があるだけでなく、体内に入るとビタミンAに変換され、粘膜や皮膚の保護、免疫機能の強化や視力の維持などにも役立つ成分です。他にも、ビタミンB1、ビタミンC、カルシウム、鉄など、ビタミンやミネラルもバランスよく含んでいるので、疲労の回復やミネラル補給にも役立ちます。夏野菜の特徴でもあるカリウムもしっかり含まれています。カリウムは体内の塩分を排出し、高血圧の予防や身体を冷やす作用などがあります。オクラは、夏野菜の中ではカリウムの含有量は少ないほうではありますが、カリウム制限などの食事療法をされている方や、妊娠中の方、胃腸が弱く身体が冷えがちな方は、食べ過ぎないように注意が必要です。オクラには体に良い成分が多く含まれており、塩もみで産毛を取ってから生で食べたり、さっと茹でて和え物にするなど簡単な調理で食べられます。夏は食欲が落ちやすく十分に栄養を摂ることができないことも多い季節です。食べやすくて栄養価も高いオクラを、積極的に食べてみてはいかがでしょうか。admin6月になり、いよいよ夏を思わせる気候になってきましたが、これからは熱中症のニュースが飛び交う季節でもあります。夏本番になると、その暑さから熱中症対策を本格的に意識して水分補給や日陰に入るなどのケアを行う方が多いと思いますが、本格的な熱中症シーズンを迎える前に今から準備しておける身体のケアもあります。今回は、今から出来る早めの熱中症対策をご紹介します。★熱中症になりやすい人とは?!熱中症は、体温調節機能の働きが落ちたり、体内の水分・塩分量などのバランスが崩れることで引き起こされます。通常は、外気が高温であったり体を動かすことなどによって体温が上昇すれば、抹消血管が拡張して多くの血液が流れることで体内の熱を外に放出したり、汗をかいてその汗が蒸発するときに皮膚から熱を奪うなど、体温を下げる機能が働きます。長時間高温の場所にいることによって、体温が下がらずに体の体温調節機能が適切に働かなくなったり、汗をかくことになれておらず適切な放熱ができなくなったり、急激に大量の汗をかくことで体内の水分や塩分が失われたりすることで、筋肉や血流、神経など様々な器官に悪影響を与え、熱中症の症状が現われます。熱中症になりやすい人として、高齢者や乳幼児、運動習慣がない人、生活習慣病やその恐れがある人、暑さに慣れていない人などが挙げられます。★汗をかく練習をして真夏に備えましょう!外気の熱だけでなく、汗をうまくかけないことが原因で熱中症になってしまうこともあります。暑さに慣らして汗をかきやすい身体にしておくことが大切です。汗をかくのは、体内の熱を放出して身体に熱を溜めないために非常に大切なことです。冷房に慣れ過ぎて体温調節が適切に働かなくなると、汗の量が減り、体内に熱を溜めてしまいがちになるため、熱中症につながると言われています。体質の改善はすぐにできるものではありませんので、早めに汗をかく習慣をつけておくようにすると、真夏でも上手に汗をかくことができ、体温調節がうまくできるようになります。今からできる汗をかくトレーニングとしては、軽く汗をかく程度の運動を1日20~30分程度、週に3~4回行う方法もあります。汗をかけるのであれば、ウォーキングや、室内でのストレッチなどでも十分です。体に負担をかけすぎない程度で行いましょう。汗をかくということは、体内の水分やミネラルが排出されているということですので、運動を行う際は、スポーツドリンクなど、糖質、塩分、ミネラルを含んだ水分の補給をしっかりと行ってください。★血流を増やして体内の熱を放出しやすくしましょう!身体の血液量を増やすことで、熱を放出しやすくなり、体温調節の機能が強化されます。汗は血液中の水分・電解質を材料として作られるため、血液量を増やせば汗をかきやすくなるということにつながります。血液量を増やすのに効果的な方法の一つが、運動の後にたんぱく質を摂ることです。たんぱく質は、血液や筋肉、骨などの元になる、人間にとって必須の栄養素です。本格的な夏を迎える前に、運動と合わせて、牛乳やチーズ、ヨーグルトなどのたんぱく質を多く含む食品を摂ることで血液量が増加すれば、熱中症予防にもつながります。夏本番を迎えれば、もちろん直射日光を避けたり、適切にエアコンなどで室温調整をしたり、水分・ミネラル補給をこまめに行なうなどの対策が必要ですが、少しでも熱中症リスクを下げる早めの対策もいかがでしょうか。admin5月になり、いよいよ陽射しがまぶしい季節になってきました。夏に美味しい食材の一つに夏野菜がありますが、夏野菜の定番ともいえるトマトの旬は、実は初夏から始まっているのをご存知でしょうか。高温多湿が苦手なトマトは、真夏に採れるものよりも初夏に採れるもののほうが味が良いとも言われます。今回は5月頃から旬を迎えるトマトの健康成分についてご紹介します。★トマトといえばやっぱりリコペン(リコピン)トマトの健康成分で有名なものといえば、リコペンではないでしょうか。抗酸化作用が強く、生活習慣病やがんの原因ともなる活性酸素を除去する作用、白内障の発症を遅らせたり、皮膚を紫外線から守る作用などがあると考えられています。リコペンは少量の油と一緒に料理したり、過熱すると吸収されやすくなりますので、リコペンを効率よく摂るには、炒め物やパスタなどはもちろん、サラダにもオリーブオイルやアマニ油などが入ったドレッシングなどを使うのがお勧めです。このリコペンは、トマトの色である赤色の色素でもあります。真っ赤に熟したトマトほど、このリコペンが多く含まれていますので、スーパーなどでトマトを選ぶ際には色の濃いものを選んでみてはいかがでしょうか。★もちろん、野菜らしくビタミン類や食物繊維も豊富!もちろん、トマトにも色々なビタミン類が含まれていますが、多く含まれているのは、視力維持、粘膜や皮膚の健康維持、そして、喉や肺など呼吸器系統を守る働きがあるといわれているビタミンAに体内で変化するβカロテンや、ビタミンC、ビタミンB6などです。ビタミンCは、ご存知の通り、抗酸化作用の他、風邪の予防や肌の代謝を助ける作用、粘膜の保護、疲労回復などの効果があるとされており、ビタミンB6は脂肪の代謝を円滑にするほか、神経伝達物質の生成に関わり、神経を正常に保つ働きがあります。ペクチンという水溶性の食物繊維も多く含まれています。そのため、便秘の解消のほか、老廃物や有害物質を排出する働きを促進するので、生活習慣病の予防にも効果的だといえます。★夏野菜といわれるのは夏に採れるから?夏野菜と言われるものには、トマトの他に、きゅうり、なす、ピーマンなどがあります。夏に多く採れるというのも一つの理由ですが、体を冷やす野菜と言われており、夏の暑さをしのぐのに適していることから、夏によく食べられているというのも一つの理由です。体を冷やす、と言われる理由の一つが、トマトを含めて夏野菜に含まれているカリウムです。カリウムは、また、ナトリウムの排出を促して血圧の上昇を抑える働きもあり、高血圧の予防や、筋肉の収縮をスムーズにする働きもあります。腎臓に溜まりやすい老廃物の排泄を促す働きもあるといわれています。夏野菜には水分も多く含まれており、カリウムの他にもマグネシウム、カルシウム、鉄分なども含まれていますので、汗をかくと失いやすいミネラル分の補給にもつながるため、夏に良い野菜と言われています。※医師などからカリウムの摂取制限などの指示がある場合は、その指示に従ってください★栄養を摂るのに適した調理方法は?トマトは、生のまま食べるだけでなく、火を通したり、ソースの材料としても使われるなど、様々な調理法で食べられている野菜です。リコペンやベータカロテンは、加熱したり油と一緒に調理すると吸収されやすくなりますが、一方でビタミンCは加熱に弱く、生で食べた方が効率的に摂取することができます。意識して摂取したい栄養素に合わせて、調理法を変えながらトマトのうま味をたくさん味わってみてはいかがでしょうか。グランヒル大阪の健康スマイル。