現在主にDQMBV実況プレイの裏話とか。ないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。マーボーカレー(テイルズ)マーボーカレーの作り方動画にて「詳しいレシピ希望」とのコメをいただいたのでここで詳しいレシピを書いてみる。これくらいなら食えるな、という分量を判断して増減してください。一応動画作成時に足りなかった野菜は少し増やしてあります。豆腐(木綿)........................二丁カレールー........................大体3/2パックくらい。味見しつつ調整してください。長ネギを入れても...おいしいと思います。作り方1.玉ねぎ、ニンジンはみじん切りにする。面倒ならフードプロセッサーで。2.ジャガイモは皮剥いて芽を取り、食べやすい大きさに切って水にさらす。水は後で切っておくこと)3.豆腐は味噌汁に入れるものよりやや大きめに切り、ざるなどで水をしっかり切っておく。(最後に入れるので、ざるに入れて時々位置を変えてあげれば結構きれます)4.合わせ調味料の材料を合わせておく。5.鍋に油とにんにくを入れ、火にかけて熱する。温まったらひき肉を炒め始める。6.ひき肉の色が変わったら、玉ねぎとにんじんを入れてある程度水分が飛ぶまで炒める。7.4で作った合わせ調味料を入れ、なじませる。8.ジャガイモを入れ、軽く油を回す。9.水を入れて煮込む。合わせ調味料が器に張り付いて残ってるので、その器に水を入れてゆすぐようにして水を入れると無駄がない。10.まな板洗ったりカレールーの用意したりしながらジャガイモに火が通るまで待つ。11.ジャガイモに火が通ったらいったん火を止め、少し冷ましたところにカレールーを入れる。豆板醤の量によって、ちょうどいいルーの量も変わってくるので、味見をしながら加えてください。当然ながらルーが少ないとゆるめのカレーになります。12.豆腐を入れて軽く混ぜ、豆腐が温まるまで煮たら完成。あとはご飯にかけて食うべし。隠し味代わりに合わせ調味料を加えただけですね。因みに合わせ調味料はマーボー豆腐の作り方を調べて、その味付けの通りの分量で作ってます。片栗粉入れればそのままマーボー豆腐が作れます。これといった隠し味は入れてません。マーボー分が隠し味みたいなもんなので。普段我が家のカレーには缶詰のトマトが入ってます。他にも大豆が入ってたりと、かなり野菜たっぷりのカレーです。SilverメールアドレスURLコメントパスワードありがとうございます。レシピ希望した物です。このレシピを参考に家でも作ってみたいと思います。ありがとうございます。apple]最新記事このブログについて(01/29)動画の予定とか対戦の募集とか(08/26)近況報告ほか(08/16)生きてます。ブログの更新が滞った場合、八割は別のゲームか本に浮気している。残りの二割は仕事が忙しかったり、何かあった場合。