青い海の輝きがにじみでるようなイメージの商品作りをめざしています。宮良まで遠出しました。シェーフヮーピンと読む。氷が細雪のように細かくさらさらしていて、口の中に入れるとたちまち溶けてしまう繊細さ。Charmyで本土でヒットしたのが、石垣島上陸。懐かしい美味しさに惹かれて、台湾スィーツとコラボレーションさせたそうです。ドラゴンフルーツなどのトロピカルフルーツの旬の季節。贅沢にトッピングされていました。あっという間になくなっちゃった。お客さまサービス値300円で販売していました。滋養たっぷりの石垣島フルーツでした。「赤のティラミス」というスぃーツが、新しい石垣島ブランドの商品としてデビュー。