甘いものが苦手な私でもこれは〇。黒豆もおいしかったです。ん?やっぱり4品でなく5品ありますね。これにさらに、天ぷらがサービスでつきます。少なくとも別メニューで料金とったほうがいいと意見しておきました~(苦笑)。この日はなかったですが、さしみコンニャクもサービスでつくとか。個人的にはそこまでサービスしなくても、、、と(苦笑)。山都のそば粉100%の手打ち十割そば。大盛りではありません。普通でこの盛りです(笑)。P8台11:00~15:00年中無休ですが、事前に電話連絡していただいたほうがありがたいとのこと。普段はひとりでやってますので、特に10名以上になる場合は2日前に要予約です。20日から山都では新そば解禁!もちろん龍胆そばでも20日から新そばになります。山都の新そばを堪能しにお越しください。「龍胆そば」は今週末の山都新そばまつりにも出店いたします。こちらもあわせてよろしくお願いしますとのことです。山都町相川地区に、今私がはまっているおいしい味噌をつくってる麹屋さんがあります。しの「ホンモノ」のみそをつくってらっしゃいます。この日も熟成させている味噌をみせていただきましたが、香りだけでもうごはんが欲しくなるくらい(笑)。普通の味噌より麹の量が違います。販売しているのは、「青豆みそ」と「山都みそ」の二種類。山都みそは1kg700円。みそ豆で伝統の味を引き継いだ、なんだか懐かしいホンモノの味です。青豆みそは1kg850円。青大豆、つまり枝豆のおいしさをそのまま味噌にした感じで、麹の量が山都みその倍ということで、風味がすごいです。ちなみに味噌は希望の量を量り売りしてくれます。基本は袋詰めですが、2kg、3kg、4kgの化粧樽もあります。全国へ宅配便での発送も行っています。たしかにスーパーで普通に売ってるような添加物保存料バンバンの安い味噌と比べればかなり高く感じるかもしれません。一度食してみれば、香り、風味、どれをとっても違いははっきりわかると思います。(店主の相原さんによると、本当は1500円くらいもらわないと割に合わない手間と経費がかかっているとか(笑)。)完全にこの「やまとのみそ」にはまってしまっている私(苦笑)。実は店主と少しお話して、秋から冬にグリーンツーイベントとして、「ホンモノのみそづくり体験教室」を計画中です。Thu昨日のほがらか食堂の追記ですが、7月から夏の間の限定メニュー、冷やし中華もおいしいよ!とのことなので。