ケンミンSHOW》大分・日田焼きそばが美味すぎると話題に!名店・レシピ・作り方も公開!日常のおもしろ話題や最新ニュースをお届けします。誰もが認めるヤキソバの名店やレシピ・作り方をご紹介します。まとめスポンサードリンク大分で人気のヤキソバ大分と言えば、中津からあげ・地獄蒸し・とり天など、ご当地グルメがわんさかとあります。グルメマニアにはもう、たまらない街と言えますね。上記のメニューに負けず劣らず美味くて人気のメニューがあります。それは、『日田焼きそば』です!大分でヤキソバ?とお思いの方もいらっしゃることでしょう。大分では老若男女に日田焼きそばが愛されているのです。適度なソースの濃いさと麺のパリッと焼いた食感と香ばしい香りが絶品の日田焼きそば。ここでは大分の日田やきそばをご紹介します!スポンサーリンク日田やきそばとは日田やきそば(ひたやきそば)は、大分県日田市で提供される焼きそばです。大分県民に熱愛されるご当地グルメです。日田やきそばは一般的な炒める焼きそばと違い、鉄板上で一部が焦げるほど硬めに焼く麺に特徴があります。ソースで味付けし、具はもやし、ねぎ、豚肉を主に入れます。試行錯誤の結果生み出したものとされています。日田市内のラーメン店を中心に広がっており、この焼きそばを提供する店は想夫恋をはじめ十数店舗に広がっています。日田で焼きそばが流行った影響で、現在は周辺の都市や福岡県にも日田風の焼きそばを出す店が続出しています。大分では人気の焼きそば店が数多く存在します。その中でも人気のあるお店をいくつかご紹介します。駅の北口へは、改札口周辺の地下連絡通路を使うと便利です。麺に焦げ目が付くくらいしっかり焼かれています。ソースと麺がたっぷりと絡み合い、その味がポイントのような焼きそばです。麺はかなりハードで香ばしく仕上がっていて、歯ごたえがとても良いです。1−1三久の焼きそばは他の大きく違い、もやしの太さがとても太いです。それも、麺と同じくらいの量入っているんじゃないかというぐらいあって、もやしのしゃきしゃきと、焦げた麺のパリパリとしていて絶品です。焦げてないところのモチモチが口の中で混ざり合って絶妙の食感を生み出します。日田駅から762m三隈飯店公式ホームページ大分県日田市隈1丁目5−21三隈飯店おすすめの日田焼きそば。強火で焼き上げた麺は、パリパリとした最高の食感&香ばしさです。昔ながらの伝統を守り継いだ「日田やきそば」が自慢のお店です。416-1想夫恋は焼そば専門店です。想夫恋の焼そばは他の焼きそばとは一味も二味も違います。使う野菜はモヤシとネギだけ。それは、他の野菜を使うと水分が出て、仕上がりがベチャベチャになってしまうからです。それともうひとつはお肉が違います。薄切りではなく、厚みのある上質な和豚もちぶたを使用することで、非常に食べごたえもあります。最大の違いは焼き方そのものです。想夫恋では文字通り麺を焼きます。両面を少し焦げ目がつくくらいまで焼きます。することで、表はカリッとキツネ色に焼きあがり、中は柔らかいままジューシーに出来上がります。想夫恋でしか味わえないこの味は、長年に渡って、「一度食べたらやみつきになる」と評判の焼きそばです。日田焼きそばのレシピ・作り方ここで、ご家庭で作ることができる日田焼きそばのレシピ・作り方をご紹介します。1.材料を切る豚肉を一口大、ネギを小口切りなどの食べやすいサイズに切ります。2.豚肉・太もやしを焼くフライパンに油大さじ1を入れ、太ねぎと豚バラを炒める。適度に塩こしょうします。3.麺を焼く別のフライパンに油大さじ1を入れ、焼きそばの麺3玉をほぐさずにそのまま焼きます。裏返して同じように焼きましょう。全体をよく混ぜ合わせます。5.ソースを絡めて出来上がり全体をよく混ぜ合わせたら、焼きそばのソースを入れて、ソースの水分が飛ぶまで焼いて出来上がり。別で炒めた具材を混ぜて焼きそばソースと混ぜるだけ。お家でも簡単に日田焼きそばを作ることができますね。した香ばしさと食感がとても美味しいですよ!まとめ大分の定番のB級グルメ、日田焼きそば。した食感がもう堪らない焼きそばです。本場で食べるのはもちろん、ご家庭でも日田風焼きそばを簡単に作ることができますね。大分の名物、日田焼きそば。一度食べてみて下さい!以上、大分県民の愛するヤキソバの紹介でした。JAPAN他にも多数、ライブ映像あり!それに音楽以外にも映画やドラマやアニメも楽しめます。【dTV】映画・ドラマ・アニメ・音楽など12万作品が月額500円で見放題!スポンサードリンク関連記事FacebookTwitterGoogle+はてブPocketFeedly当ブログ管理人のヒカリです。ドラマからバラエティ番組まで感想やネタバレ、エンタメ情報などをお届けします。