)「ピルスナー」は日本人が最も慣れ親しんでいるスッキリとしたのど越しと爽快感が特徴の淡色ビールです。して『アファス認証センター』より認証を取得。《風の谷のビール》が造るピルスナーは、発祥の地・チェコ共和国からその醸造技術を学びボヘミアンスタイルに仕上がっています。ボヘミアンスタイルは、比較的ボディが太く色合いもやや濃い目の黄金色。ホップの苦味も高めですが、麦芽のほのかな甘味とのバランスが取れた、芳香な味わいが特徴です。伝統的技法によって低温熟成されたボヘミアンピルスナーは透明度が高く、自然発酵による炭酸ガスがきめ細かで、豊かな泡立ちを表現します。キレのあるのど越しの中にも、麦芽風味と心地良いホップの苦味が広がる《風の谷のビール》ピルスナー!!伊豆エール伊豆産のビール用二条大麦を自社のモルト工房で製麦。英国産エールモルトと英国産ホップ(ケントゴールデン)を原料に使用した本格的なエールビールです。仕込水は伊豆箱根山系(敷地内にある深井戸)の自然水を使い、まさに伊豆のビール”伊豆エール”の誕生となりました。酵母はもちろん上面醗酵酵母を使用。高い醗酵温度(20°C)により、フルーティーなアロマとホップの苦味が絶妙です。