酸味のある昔懐かしい味をお届けします。〜みかん博士になろう『みかん農家の人は、違った皮のむき方をするらしいですね』そんなメールを頂きました。思いもしないその言葉に、友達に協力してもらいサンプルを作ってみました。滋賀県のケーキ屋さんみかん農家の娘そして私です。みかんを少しずつ、むきむき。みかんに親指を差込み、パカッと二つに割ります。みんな食べ方は色々ですが、農家は素早くむきながら食べます。畑で作業をしながら味見、そして喉を潤す為に。コタツで、家族や友人と楽しみながら食べる、そんな二人は、ゥ分のペースで楽しみながら、という事でしょうか。皮のむき方一つで、おかれている立場が垣間見えた瞬間でした。皆さんはどのような方法で食べるのでしょうか。楽しく美味しく食べて頂くことが一番です。reserved.−。