brezel作家紹介:ドイツ在住の主婦です。ドイツ人の夫と、2人の子供と、古城街道の小さな村に住んでいます。ドイツで暮らす中で見つけた面白いもの、興味深いことについて、現地ならではの視点でつづっていけたら、と思います。«1»ドイツ人と靴ひとこと説明:ドイツに限らず、欧米に住む日本人がなかなか慣れることができないのが、「土足文化」だと思います。家にずかずか靴のまま上がりこまれるのは、つらいもの。一日中靴を履いているドイツ人には、足元へのこだわりがあるようです。)ドイツの手作り菓子ひとこと説明:最近、日本でもドイツ菓子の人気が高まっています。フルーツやナッツがたっぷり使われたケーキやクッキーは、素朴で飽きがきません。本場ドイツでは、ご自慢のケーキのレシピが母から子へと引き継がれていきます。今回は小麦粉文化の奥深さを感じさせる、ドイツの手作りケーキについて、お伝えしたいと思います。