]本日、臨時休業です。]本日は夜の部お休み。(その1)9月27日(月)に行ってまいりました!広島は竹原に!今回で14回目になる竹鶴の呑切会、私は4回目の参加です。会は竹鶴の出荷中&貯蔵中の全種類(62種類!!)の利き酒がメインですが毎年石川杜氏本人による基調講演があります。毎年(といっても4年目ですが)「はっ!」とするテーマばかりで自分自身がいかに目を閉じて生活しているのか思い知らされます(泣)今年のテーマは「アルコール添加いわゆるアル添について」でした。それでは以下は石川杜氏のお話の要約です。本決まりではないのですが21BYをもって本醸造の造りは最後になるかもしれません。なるといよいよ「全量純米の蔵」ということになるわけですがこの機会にアル添について話しておこうと考えました。土曜日だというのに臨時休業させていただきます。明日は平常通り営業します。お知らせします!本日は夜の部お休み。本日、9月11日(土)は昼の部のみの営業とさせていただきます。明日は平常通りの営業ですのでよろしくお願いします。お知らせします!スピーカーの心臓移植!すっかりブログを書くのをサボっておりました。ツイッターで満足していてはいかんなー。きっかけはこのスピーカーの設計者である黒森庵さんが来店されたこと。ご自分で設計されたスピーカーを発見されてビックリされてそんで、とても喜んでくれました。「さいとうさん、このスピーカーにつけるとすごく音が良くなる部品があるんですよ!こんど持ってきますから付けてみて」てっきり、ウエイトとかスペーサーとか吸音材の類かなーと思っていました。したらなんと!スピーカーそのものじゃないか!ちなみに私は特にオーディオマニアではありません。文楽と出会ってからは「ライブミュージック命!」です。こんな私がスピーカーの心臓をえぐり出して交換なんてしていいんでしょーか?でもやってみました。端子の結合がうまくできなくって「うひー!」と泣きながらがんばりました。こりゃーいい音だわー!部品の型番を読むとまったく同じで見た目もまったく同一人物なんだけど。製造ロットの違いとかで大きく変化するんだろうか?オーディオって面白いね。当店のシステムは安いCDチェンジャーとハードオフで買ったアンプはヤマハの中古品。ものすごくアコースティックな音が鳴る。日本酒に例えると「すべりのいい」感じですね。ゴンチチが気持ちいい。これから色々試してみよう。さっき「きっかけ」って書いたけど黒森庵さんが来店されたきっかけは、まき子さんがしつこく勧めてくれたこと。このスピーカーが当店に存在するきっかけだって自分で買ったわけではなく古い友人が「これやる」とくれたから。私が蕎麦屋という手作業の世界に深入りすることになったのもこの黒森庵さんが若い頃(いや今もお若いが...)書いた本を経堂の古本屋で偶然見つけたこともきっかけの大きな部分だ。「自分はなんて運がいい人間だろー」とつくづく感心してしまう。自分が受けてきた恩恵をお返しする年齢かな。いって、それほどの余裕は無いんだけどね。いい音聴きながらそんな風に想うアラホー蕎麦屋です。蕎麦屋点描1手打ちバカ。7年間で1万5千匹の穴子をさばいた男。30<お知らせ>2012NAHAマラソン完走。記録:3時間56分48秒サブフォー蕎麦屋です。コメントは私の判断で削除することがありますのでご了承ください。ネット・IT技術ファン記事ランキング日本酒の提供の仕方に異議あり。ついて免責事項ヘルプ手打ちバカ。7年間で1万5千匹の穴子をさばいた男。メッセージを入力してください。