アンセリン|メディカル・ニチワメディカル・ニチワ誰もが笑顔で過ごしたいもの。弊社はそんな皆様の健康を願い、日々努力してまいります。会社概要お問い合わせアンセリンアンセリンアンセリンは、カツオ・マグロの白筋とよばれる部分に多く存在し、休むことなく泳ぎ回る彼らの力の源です。他の生物にもアンセリンと似た働きをする物質はありますが、それらに共通するのが「持続力があり、速く駆ける、速く泳ぐ、高く飛ぶ」などの性質です。アンセリンは、カルノシン・バレニン等と同じイミダゾール化合物に含まれます。口から取り入れて腸にたどりつくまでにカルノシンは13.2%まで減少するのに対し、アンセリンは63.4%残っています。さまざまなpHや熱に対してもその化学構造がほぼ100%維持されることがわかりました。