>>イタリアで初GYO-ZA渡伊後、4年の歳月を経て、イタリアではじめて餃子を作った昨日。今まで「皮」が手に入らなかったので、わが家では”マボロシの一品”だった餃子。́o`)=3と、そんな矢先。離れる前日にスーパーで皮をごそっと買って帰ってきてました。^皿^豚のひき肉は気軽にお肉屋さんで買えるというありがたい環境。ニラはさすがに手に入らないので、ニラなし餃子。レシピどおりに材料を混ぜて、解凍した皮に材料を包んでいきます。4年ぶりの作業は、なんとも手元がぎこちなく、、、(@_@)無事に40個ほど包み終わり、今回は終了。お肉の良い香りがほわぁ~と、キッチンいっぱいに広がります。餃子の味は、意外にイタリア人に好評です。あと2回は家で餃子が作れそうです。大切に大切にいただきます。「プーリアの食」やわが家のオリーブ畑のこと、自宅で開催するチーズ教室の情報もちらほらお届けします。受け取る<ご案内>チーズ教室HPはコチラ!南伊・プーリア州の自宅にて1日1組限定のチーズ教室を開催。チーズ工房見学、チーズ作り体験、チーズ菓子レッスンなど。観光に役立つプーリア情報を発信してます↓LINEトラベルjp旅行ガイド+++++++++++++++プロフィール東京都出身2012年イタリア人夫アントニオと結婚・渡伊。南伊の食卓で味わうチーズの美味しさに魅せられ、チーズ道をちょこっとずつ歩んでます。伊チーズテイスティング協会(ONAF)認定チーズテイスターになりました♡ボランティアにてイタリア人観光客向け日本ツアーの企画・実施もしてます。+++++++++++++++当ブログに掲載されている写真・画像・イラスト・文章の無断複写、転載等の利用、使用はお断りします。メッセージを入力してください。