コーヒーを知る楽しむコーヒーニュースイベントのニュース10月1日「コーヒーの日」の由来は?10月1日は「コーヒーの日」って知っていましたか?毎年この時期になると、メディアがこぞって取り上げてますが、印象が薄いのですぐに忘れちゃいますよね。グアテマラコーヒーこんにちは。本日のコーヒーはグアテマラの中深煎り。コーノ名門でペーパードリップ抽出しました。「保存の方法、なにが正解?」といった質問をよく目にします。見つけた、お気に入りのコーヒー。コーヒーを知る楽しむカフェインコーヒーは健康にいい?悪い?コーヒーの成分として、カフェインとポリフェノールが良く知られています。ウェーブドリッパーとはカリタのウェーウドリッパーとは、世界的にも有名な日本のコーヒー器具メーカーであるカリタ社から発売されているハンドドリップをするための器具の1つの種類です。歴史あるカリタ社が今までの経験を蓄積して作られた独自のコーヒードリッパーです。種類と選び方ひとえにコーヒーカップと言っても、その材質・形・大きさが異なるものが様々あります。主なコーヒーカップの種類と、形状による味わいの違いなどについてご紹介いたします。コーヒーを知る楽しむ珈琲豆知識コーヒーゼリーとはコーヒーを冷やし固めたコーヒーゼリーは、コーヒーの苦味が人気の大人のデザートです。1800年代初頭にはイギリスでレシピが紹介され、1800年代終わりにもアメリカで料理本にレシピが掲載されたりもしました。Coffee(アイランドヴィンテージコーヒー)とは、1996年にハワイで設立された会社で、100%ハワイ産コーヒーを毎日現地ハワイで焙煎し、世界中のコーヒーファンに提供し愛されてきた会社です。コーヒーの成分についてコーヒーの成分は、焙煎前と焙煎後で変わってきます。アラビカ種とロブスタ種といった品種の違いでもその成分割合が変わってきます。基本的にアラビカ種をベースにその成分について見ていきます。コーヒーのカロリーとダイエット効果コーヒーのカロリーはとても低く、ブラックであれば一杯あたり約4kcalほどと言われています。コーヒーに含まれるカフェインには、代謝促進作用があるので、ブラックコーヒーを飲む分には、カロリーを気にする必要はほとんどないでしょう。