詰合せ(献上かすていら)戦国時代、宣教師ルイス・フロイスが織田信長に献上した南蛮菓子の数々は世界への窓を開き、好奇心に富み、甘いものが好きな信長公を喜ばせたといいます。卵をたっぷりと使用したカステラを岐阜・長良川河畔の地からまごころ込めて、お届けします。20日間)(のぼり鮎)上質の小麦粉に玉子をたっぷり使ったカステラ生地で求肥(ぎゅうひ)を包み、長良川の清流に遊ぶ若鮎を型取って焼き上げた当店の代表菓子でございます。