酸味のある昔懐かしい味をお届けします。〜みかん博士になろう皆様から多く寄せられた質問にお答えします.みかんは1年おきに収穫量が多い年と少ない年があるんだそうですね。このようなことがおきるのでしょう?不思議です。<answer>収穫の多い年を表年。収穫の少ない年を裏年。大きな干ばつがありみかんの樹が弱った年があると次の年は、樹は果実を実らすよりも、樹を回復させる事に力を使います。雨が適度に降り樹が元気なまま収穫を終えると次の年も沢山の実をつける事が出来ます。昨年のように台風が沢山上陸し、樹を弱らせた場合なども次の年の収穫量に大きな影響を与えます。この様な現象が全国的にほぼ同じ傾向で起こりますので収穫量にバラツキが出て、今年は表年、裏年ということになります。技術でカバー出来るのが一番なのですが、まだまだ自然にはかなわないのが現状です。.台風の日はどんな仕事をしてるか?<answer>台風の日は倉庫の窓をきちんと閉め、風で飛ばされそうな物を撤去します。後は風で樹が飛ばされ無いよう・枝が折れないよう・大雨で畑が水没しないよう祈るだけです。フクとはいったいなんであるか??みかんの身が入っているフクロ状のやつのことか??あれはフクというのか????<answer>私たちの土地で使っている言葉なのかもしれませんが、オレンジ色の皮の中にある、透明の袋状の物を“フク”と呼んでいます。正式な名称は、『じょうのう膜』といいます。みかんと言うものは、「フク」にこそ滋養があると聞いたことがあって、以来、いかなるみかんでもそのまま食べておりますのです。ちなみに、ごみと言うかあの白い「ヒモ」状のものをいちいちはずしとる人を見ると、殴り倒したくなることがありますが、それは間違っているのでせうか??<answer>「白いひも状のもの」を中果皮といいます。中果皮にはアレルギーを抑制する作用もあり、食べていただいて結構です。滋養があるというよりも、食物繊維豊富であることが魅力ですね。詳しくは、当ホームページの“アレルギーに効く!ミカンパワーを御参照下さい。美味しく保存できる方法などを教えてほしい。温度とか、場所とか、そいうものを書いていれてくれると嬉しい。<answer>商品が到着したら、みかんは温度4°C〜5°Cの直射日光の当たらない涼しい場所にフタを開けて保存してください。例:)暖房設備のない廊下などが最適です。ご質問がございましたら、メールでお送り下さい。reserved.−。