みんな大好きシナチク(メンマ)の作り方777NEWSノンジャンルで知ってるような知らない様々な情報を配信中。作り方シナチクと聞いて、「シナチクって何?」と思われてる方もいらっしゃるかと思います。シナチクとは、ラーメンなどの具材としてもお馴染みのメンマです。今回、幅広い年齢層にポピュラーなピリ辛風味のシナチクの作り方をご紹介します。2切れ・胡麻油大さじ2・みりん大さじ2・砂糖大さじ1・酒大さじ3・しょうゆ大さじ2・豆板醤小さじ1・水1カップ・ごまひとつまみ調理方法1.調理の前に、市販のたけのこ水煮を煮こぼしておきます。ニンニク、生姜、唐辛子も調理しやすいサイズに切ります。2.次に、煮たたけのこも薄切りにします。鍋を用意し、1で切っておいた具材を鍋に入れます。そこに、胡麻油を入れて弱火で炒めます。香りがたつまで炒めた後に強火にし、先ほど薄切りにした煮たたけのこを入れ炒めます。3.次に、たけのこがつかる位に水を入れ、その他調味料を全て入れて煮詰めます。中火にし、沸騰するほど煮詰まってきたら、蓋をし弱火で更に煮詰めます。ここで、焦げないように気をつけながら煮ていきます。弱火で煮詰めている間も時々鍋を振りながら、汁気を少々残し飛ばします。汁気少々残るかたちになったら、火を止め、冷ませば完成です。・焦がさないように火加減は気をつけてください。・辛さは、お好みで調整してください。・出来上がったシナチクにお好みでごまを少々ふりかけるとより風味が出て美味しくなります。・つまみにも最適でご飯と一緒に食べても美味しいです。この夏ビールのおつまみに最適のピリ辛シナチクは、いかがでしょうか。最後に、なぜメンマと呼び名が多いのにも関わらず、シナチクという言い方もあるのでしょうか?「シナチク」とは、漢字で「支那竹」と書き、以前日本は中国のことを「支那」と呼んでいた時代があり、「中国=支那」の竹の子ということで、そのまま「支那竹」という名前が広まりました。その呼び名が中国を見下す表現になるとして「支那」という呼び方は次第に薄れ、現在は「メンマ」という呼び名が定着しています。ある企業の会長さんの発言による、麺の上に乗せる麻竹と題して「メンマ」という名が広まり、現在「メンマ」という名が定着し、呼び名が変わっていったのです。金魚すくいのコツは水の抵抗&魚の動きにある!湿度を下げる9つの方法と、上げない予防策!お風呂掃除の定番、カビキラーの正しい使い方!速攻乾燥!洗濯物を早く乾かす10個のコツ!!蒙古斑が消えない!種類や原因、消す方法をご紹介!恋が叶うかもしれない相合傘の正しい書き方!こんなにあった!ハラスメントのさまざまな種類34!良くわからない竜田揚げとから揚げの違いをまとめてみた!ヤニクラの意味とは?なってしまう原因と治し方!憎たらしいけどちょっと綺麗な花粉光環。Pizza」が死ぬほどうまそう。iPhone,iPadでYouTubeを快適に見る無料アプリ!!あわわわわ、滑り落ちる車!危険すぎる。きれい好きなオラウータン、タオルを上手に使い汗を拭く。自分で鍵交換、計6,800円!30分で作業完了!2012年2月小学館発売コミック発売日カウントダウン!独特な階段の登り方をするパグユリカゴのような無重力バランスチェア冷蔵庫が好き過ぎる猫ポーランド「ワルシャワ蜂起の日」街中の時間が1分止まる。潰さないで!血豆の自然な治し方。【やってみた】正しい鼻うがいの方法。