ブルータス)Tweet2006年1月16日(月)2週間のお休みを頂きましてゆっくりさせていただきました。本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。読者の方から「尽きそうで尽きないネタ持続に感心」と微妙なお褒めを頂戴する事があります。意地でも続けていくぞと余計に力が入ってしまいます。公に回答するのですけど。常連客を装った、「匿名」でも構いません。仲間内だけでブツブツ言っていてはストレスが溜まるだけです。裏で言いふらす前に公に向かってきてはどうでしょうか。ブルータス」を読んでみろ、との情報に、知らなかったこの雑誌を先日購入しました。タイトルから家関係の本だと思ったのですが、この雑誌もネタ不足なのでしょうか。梅谷昇氏、来栖けい氏、湯山玲子さんの4人による昨年オープンした「飲食店」にたいする対談とお勧め店が12ページにわたって載っておりました。各人それぞれ親しい関係の店があるのでしょう。「偏った」考えを知る上では為になる雑誌でありました。各人のベスト10を見てみると感心するところもあり、また、おかしいところもあります。犬養さん「直城」や「ウメモト」を褒めるのは彼女の味センスを語る上で重要です。「霞町すゑとも」まで行っているとはかなり網が細かい。彼女のお気に入りの「あさみ」や「うち山」と、どう完成度が違うかを書いて欲しかった。主人が修行した近所の「分とく山」の1万5千円コースも当然ですがより凌駕する食後感。その辺もぜひ検証してもらいたかったです。小規模できっちり造っている店のほうが、CPは当然いいということがあらためてわかると思います。梅谷さんしかし10店のうち4店が中華とは。しがらみがあるのでしょうが、ちょっとやりすぎです。来栖氏こちらはスイーツを3店も。「大田原牛超」のステーキがほんとにおいしいと思っているのか。ナチュール」とはまったく違うんですけどね。個人的な嗜好がかなり反映された選択となっているようです。大田原牛の脂を食べて大丈夫なんでしょうか。ゼクス」を勧める人をはじめて見ました。ヴィニタリア」が入っているのに注目です。4人とも「業界人」系の嗜好がおありと読みました。明日は友里が選んだ「昨年のこの10店」です。Yuya旧掲示板|サイトについて|サイトマップ。