height="100%"ログイン新規登録お買いものトップグルメレシピ卵料理ゆで卵アレンジ自在♪ゆで卵を使ったアイディアレシピ<上手な茹で方ガイド付き>アレンジ自在♪ゆで卵を使ったアイディアレシピ<上手な茹で方ガイド付き>毎日の献立やお弁当のおかずに大活躍するゆで卵。シンプルで飽きのこない味が魅力ですが、だからこそいろいろなアレンジができる強みも持っています。調味料に漬けて味付けしたり、お肉や野菜と組み合わせてボリュームアップしたりと、ゆで卵をもっとお料理に活用してみませんか?2017年09月21日作成カテゴリ:グルメキーワードレシピ卵料理ゆで卵アレンジ・リメイクレシピゆで方お気に入りツイートブログで紹介HTMLコードをコピーしてブログに貼り付けて下さい。出典:pixabay.comお塩やマヨネーズなど、シンプルな調味料を付けるだけで美味しく食べられる「ゆで卵」。献立やお弁当のおかずに簡単にプラスできる、頼もしいメニューでもありますよね。そんなゆで卵を、もっといろいろなアレンジで味わってみませんか?丸ごと調味料に漬け込んだり、お肉を巻いたり、刻んで和えたりと、幅広いアレンジレシピをご紹介します♪ゆで卵を作る時に気を付けるべきポイントは?少し日にちの経った卵を使う出典:stocksnap.io産卵して間もない卵の白身には、二酸化炭素が多く含まれています。二酸化炭素によって膨張した白身は殻に強く張り付くため、茹でた時にきれいに殻が剥けないことが多いのだそうです。白身に含まれる二酸化炭素は、時間が経つにつれ自然に外へ放出されていきます。殻を剥く前に冷水でしっかり冷やす出典:www.pexels.com茹で上がった卵は、まず冷水か氷水に浸してしっかり冷やしましょう。することで中の卵が少し収縮し、殻から剥がれやすくなると言われています。出典:固ゆで卵を作る場合は、お水の状態から約15分間茹でます。茹でたい場合はそれ以上、もう少しやわらかい方がお好きなら、それ以下で時間を調節してみて下さいね。出典:もっと手軽にゆで卵を作りたいという方には、レンジで作る方法もオススメです。お鍋の代わりに使うのはマグカップ。卵をアルミホイルでしっかりくるみ、お水を入れたマグカップの中で8分間(500W)加熱します。出典:お出汁とお醤油をベースにした調味料に一晩漬ける味付き卵。色付いた白身と、オレンジ色のやわらかい黄身が食欲をそそります。半熟に茹でるコツは、沸騰したお湯に卵を入れること。7分半茹でてから氷水で急速に冷やすと、殻がきれいに剥けるそうです。出典:お酢の程よい酸味をプラスした味玉は、お弁当にもオススメのおかずです。ポイントは、殻を剥いた卵の水気をキッチンペーパーでしっかり拭き取ること。出典:お味噌もゆで卵の味付けにぴったりの調味料です。砂糖とおろしにんにくをプラスして、風味豊かな合わせ味噌を作りましょう。ゆで卵全体に絡めて、ラップをして味を染み込ませます。【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピゆで卵のタンドリー風漬け出典:ゆで卵の味付けに合うのは、和風調味料だけではありません。こちらはカレー粉・ヨーグルト・ケチャップなどを使って、タンドリー風に味付けしたゆで卵。ナディア」プロの料理を無料で検索ゆで卵のハーブ漬け出典:煮立たせたハーブ液に漬けると、ほんのりハーブが香る爽やかな味付き卵に♪そのままいただくのはもちろん、サラダのトッピングにするのもオススメだそうですよ。ナディア」プロの料理を無料で検索ゆで卵をさらにアレンジ!ボリュームアップのおかずスコッチエッグ出典:ひき肉とゆで卵の組み合わせが、いかにも美味しそうなスコッチエッグ。小さいお子さんも大喜びしそうなメニューですよね☆きれいに作るコツは、ゆで卵の周りに小麦粉をまぶすこと。このひと手間で、ひき肉が剥がれにくくなるそうです。スコッチエッグ料理家のレシピならミスビット肉巻き卵の甘酢あんかけ出典:こちらの肉巻き卵は、ゆで卵を縦半分に切って作る食べやすいサイズ。とろとろの甘酢あんがしっかり絡むので、お弁当のおかずにもぴったりです!肉巻き卵の甘酢あんかけ【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピチキンロールキャベツ出典:鶏ひき肉で作るロールキャベツは、あっさりした優しい味。真ん中にゆで卵をくるむので、見た目も味もボリューム満点です。キャベツはレンジで加熱すると時短になりますよ☆チキンロールキャベツ【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピゆで卵の豆乳グラタン出典:こちらはゆで卵がメインのグラタンです。ホワイトソースは豆乳をベースにしているので、とってもヘルシー!風味付けの白ワインによって、本格的な味わいに仕上がります。ボリュームがあるのにカロリーが控えめなのが嬉しいですね。ゆで卵の豆乳グラタン【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ刻んで和えて。ゆで卵をソースやサラダに使うレシピ和風タルタルソース出典:ゆで卵を使ったソースといえば、コクたっぷりのタルタルソース。こちらのレシピでは、お醤油や刻みねぎを加えてほんのり和風味に仕上げています。出典:チキン南蛮は大好きだけど、カロリーが気になる...。そんな方にオススメなのが、少しの油で揚げ焼きにするチキン南蛮です。最後にかけるのは手作りのタルタルソース。ナディア」プロの料理を無料で検索エッグサラダのチキンカツ出典:刻んだゆで卵とたっぷりの玉ねぎを和えて作るエッグサラダ。それだけでも十分美味しそうですが、そのエッグサラダを鶏むね肉でくるんでフライにすると、豪華なメインメニューに変身します。おもてなし料理にもぜひどうぞ!エッグサラダのチキンカツ。ナディア」プロの料理を無料で検索ヨーグルトポテタマサラダ出典:最後にご紹介するのは、ヨーグルト・ポテト・ゆで卵を使ったサラダです。定番のポテトサラダのように見えますが、実はマヨネーズを一切使っていないヘルシーメニューなんです。隠し味はほんの少しのお味噌とお砂糖。これだけでコクと深みがアップするそうですよ!ヨーグルトポテタマサラダ。(ノンマヨ)とゆで卵について。出典:pixabay.comシンプルだからこそ、いろいろな味にアレンジできるゆで卵。お弁当のおかずにぴったりのレシピもたくさんありましたね。簡単なようでいて、失敗しやすいゆで卵。黄身が片寄ってしまったり、殻がむけずにボロボロになってしまったり。自分好みの半熟でゆでる時間が分からなくて失敗してしまうこと、ありませんか?でもちょっとしたコツを知っていれば、そんなお悩みも解消です!今回は、沸騰したお湯から茹でる作り方や水から茹でる基本の作り方のほか、おでんに入れた卵もパサパサにならないアイディア、ゆで卵を使った簡単レシピをご紹介します。実は、身近なものを使ったりちょっとしたコツで、黄身を真ん中にすることができるんです♪意外と知らない、目からウロコのアイデアをご紹介しています。冷蔵庫を開けるとかならず目に飛び込んでくる卵。卵料理は値段も手頃で高タンパク質と栄養も豊富、朝食にお弁当のおかずに、と料理のレパートリーも豊富です。今回は馴染み深い卵にスポットをあてて、美味しくて手軽なたまご料理をご紹介。失敗しない「ふわふわだし巻き玉子の作り方」や「ゆで卵のゆで方」など料理初心者にもうれしい基本から、オムレツ、玉子サンド、スープにデザートまで全35レシピを集めました。おすすめの卵レシピ本や便利グッズも!卵料理のひき出しがさらに充実するレシピがいっぱいです。“ゆで”もいいけど、焼いても揚げても美味しい♪バリエーション豊かな卵料理のレシピを集めました。こちらの記事もおすすめゆで卵を使った簡単&可愛いおもてなし♪おしゃれな前菜「デビルドエッグ」を作ろうnatsusweeet上手なゆで方、上手なむき方。失敗しない美しい「ゆで卵」の作り方lovecoffee食べない日はないかも?みんな大好き卵料理の美味しいレシピ集〈35品〉aomame卵黄だけ。(11)内容について運営スタッフに連絡mkicoWebライター。小さな幸せや喜びを伝えていきたいです。30品yumi3お弁当に♪ゆでたまごや卵焼き以外もあるよ。煮卵の上手な作り方とアレンジレシピa-ponせっかくのカニ、家の鍋で失敗しない!「カニの茹で方」をマスターしようhiroko09卵黄だけ。歳を素敵に重ねるために。人混みを気にせず楽しめる。旬のおしゃれはコスパよく。height="100%"キナリノは、「暮らしを素敵に丁寧に。」をテーマにしたライフスタイルメディアです。