FAIR(グリルフェア)」を開催いたします。使用し、それぞれの素材が一番美味しくなる焼き加減・味付けでご提供いたします。香ばしく焼き上げたチキンとスチームベジタブルをさっぱりとしたスキャリオンソースとピンクペッパーでお楽しみください。骨付き黒豚ロースにハニージンジャーソースを、アップルアンディーブサラダとの相性も抜群です。UP)レモンを多めに絞ってお召し上がりください。付け合せの「インカの目覚め」はディープフライし、チャイブクリームで仕上げました。【メカジキのブロシェット】1,800円トマトサルサ、ガラムマサラ、トリュフバルサミコの3種のソース、グリルベジタブルもついてヘルシーな一品。---------------------------------------------------------------------------------------------------------------《ウルフギャング・パックとは》1949年オーストラリア生まれ。Paris)やパリのマキシム(Maxim‘s)といった三ツ星レストランで修業後、1982年、ハリウッドのサンセット・ブルバードにスパーゴ(Spago)をオープン。その後も数々の店をオープンさせていく傍ら、アカデミー賞授賞式のディナーにおける料理の総責任者を務める。その他、自ら出演する料理番組が2002年にエミー賞を受賞するなど、現在もアメリカを代表するスターシェフの1人である。農家直送野菜や産地指定の国産鶏など素材にこだわったカリフォルニアフュージョン料理の数々をお楽しみいただけます。店内は外国人のお客様を中心に、毎日大盛況です。%])が発表されています。