実りの秋はおいしい食材がいっぱい!これらの食材とコクと旨みのあるみそを使ってヨーロッパ各地で作られている料理をよりおいしく、そしてヘルシーに作ってみましょう。外国の皆さんも風味豊かなおいしさにビックリ!すること間違いなし!です。橋本ヨシイ豆みそで作ろう!ビーフストロガノフ(ロシア編)秋が深まって寒くなったら作りたいロシア料理です。爽やかでコクのあるサワークリームとヨーグルトが加わるので、似ている料理のハヤシライスとは少し趣の異なる牛肉の風味を楽しんで下さい。豆みそで調味するので奥深い味になります。1.6g※一人分の値ズッパ・グルボヴァ〜きのこのクリームスープ(ポーランド編)体が温まるスープ。きのこがたっぷり入るので食物繊維も摂れます。みそで調味するので塩こしょうで調味した時に比べ、とても風味豊かに仕上がります。1.6g※一人分の値そば粉のガレットおやつや軽食にぴったりのガレットは「薄くて丸いもの」という意味で、ブルターニュ地方の郷土料理。みそだれで調味するので風味豊かに、まるで日本の懐かしいおやつに似た風情があります。魚介ときのこ、野菜がたくさんのスペインのご飯です。みそを加えたサフランスープが様々な具材とよく合って旨みがより生きてきます。食卓で深めのホットプレートを使って作ってもよいでしょう。白みそと豆みそでラザニア(イタリア編)平パスタを使ったラザニアは子どもから大人まで人気のある料理です。このラザニアのミートソースにみそを使えば、更に風味よく仕上がります。みそ入りのミートソースやホワイトソースを事前に作っておけばすぐにできるので、おもてなしや大勢集まる時にもお勧め。(全国8ブロック・47組合・887企業)が、すぐれた健康食品である味噌を皆様の健康増進に役立てていただけるように設立した組織です。味噌の効用に関する科学的データ等の収集、料理メニューの開発、PR活動を積極的に展開しております。当サイトは、みそ健康づくり委員会により運営されています。康づくり委員会に著作権があります。無断で使用することは、著作権法で禁じられています。当ホームページの全部または一部を引用、転載する場合、及びリンクを希望する場合は左記宛にお問い合わせください。