当サイトの内容、テキスト、画像等の転載・使用を禁止します。お菓子をいただきました。したマドレーヌとさくさくおいしいヌーヴェルガレットでした。ブールミッシュ1973年に創業したフランス菓子専門店です。店主の吉田菊次郎さんはフランスのパリで修行をつみ、渋谷と銀座にお店を開きました。パリのお店とも提携しました。そのブールミッシュが作るフランス菓子は、世界食品コンテストモンドセレクションで2000、2003、2006〜2012、2013年に最高金賞を受賞しています。世界が認めた美味しさのブールミッシュです。ブールミッシュで代表的なお菓子といえば、モンドセレクション金賞を連続受賞した焼き菓子、トリュフケーキです。トリュフケーキトリュフケーキ中にまるごと一粒トリュフチョコレートを忍ばせて焼き上げた、ブールミッシュならではの創作菓子です。代表的な生菓子はシブーストです。敬老の日の贈り物としてもおすすめされています。シブーストシブーストシブーストは、吉田店主がフランスでの修行中、150年ぶりに発掘再現した宮廷菓子といわれています。1840年頃、パリで作られていたクリームのお菓子といわれています。ちなみに、今回いただいたのは焼き菓子セットでした。とぎ豆がきをいただきました。秋田の米を使った焼き菓子です。とぎ粢(しとぎ)というのは水に漬けてふやかした生米を挽いて粉にして丸めたもので、古墳時代に誕生したといわれています。皇族への献上品だったそうです。現在でも、青森ではタラ漁を始めるときの儀式として、丸める前の練ったシトギを顔に塗り、大漁を祈願する祭りがあります。お盆にお墓参りをするときに、米を漬けた水を墓にかける地域もあります。粢は餅(もち)に発展しました。粢の文化は広くアジア地域にあるのですが、餅に発展したのは日本だけです。粢より生まれた餅から、食文化が発展しました。厳寒の秋田にはたくさんの餅を搗いてのし餅にし、軒先で干し餅を作る習慣があります。焼いたり揚げたりして、おやつや保存食としても重宝がられます。とぎ豆がきは、黒豆の入った餅をからりと焼き上げ絶妙な塩加減でおいしいくいただけます。日向夏(ひゅうがなつ)の味が口いっぱいに広がる爽快感あふれるサブレです。宮崎日向夏みかんサブレ。日向夏は1820年に宮崎市の真方安太郎さんの邸内で自然に生えてきたみかんで、もちろん宮崎県が日本一の生産量を誇っています。宮崎県に旅行に行ったことのある方はおみやげ店で見たことあると思います。宮崎日向夏みかんサブレ宮崎を代表するおみやげなので、食べたことない方は是非食べてみてください。甘すぎることもなく、さわやかな甘さが口の中に広がります。特別天然記念物ライチョウをモチーフにした40年以上続くロングセラー商品、雷鳥の里です。シンプルな包装ですが、中は何層ものクリームサンドになっていてとてもおいしいです。日本だったら機械で作っているところですが、バロンクッキーは型を使って手でクッキー生地を切り取って作ります。ソフトな味わいでおいしいです。バロンインドネシアのバリ島に伝わる聖獣で、あらゆる災害を防ぐ力をもつと信じられています。デサ(村)の寺院に収められ、日々供物と祈りの対象となっています。バロンクッキーは、バロンの顔の形をしたクッキーです。ある人が沖縄旅行に行ってきまして、会社で配っておりました。塩味がよく効いていました。とうきびチョコホリのとうきびチョコをいただきました。とうもろこしのパフをチョコレートでコーティングしたサクサクのお菓子です。今回は「プレミアム」と「北海道いちご」を食べました。どちらもサクサクおいしくいただきました。豊かな大地で黄金色に実ったとうきびを、厳選した上質なホワイトチョコレートでコーティング。』という説明があり、こまかいことはよくわからないのですが、とっても厳選されているみたいです。北海道イチゴはその名の通り、北海道産の厳選されたいちごを使っています。夕張メロン、ハイミルクといったバリエーションがあります。北海道のおみやげといえば、ほかにはじゃがポックルが有名ですね。鳴門金時、和三盆はその土地の特産品です。まわりはパリパリ、中はサクサクのうずしお物語でした。東京さくさくブリュレサクサク感満載の東京さくさくブリュレです。驚くほどサクサクそしてしっとりしています。ナッツとコーンフレークがポイントだそうです。お店近くまでいらした際には是非。東京さくさくショコラなんてのもあります。