食べ物・お店2020.01.29全国的にはあまり知られていないのかもしれませんが、秋田県もその地域の名物だったりソウルフード的なご当地ラーメンを見つけることができます。小坂町だとかつラーメン、美郷町だとたぬき中華等々...その中の1つに加えたいのが、能代市の旧・二ツ井町内のザザーメンです。どんなラーメンかというと...味噌ベースのラーメンひき肉がたっぷり入っている生姜の風味が利いているこんな特徴を共通して持っているようです。名前の由来は調べてもあまり出てこないのですが、一説によると【いろんなものをザザーっと入れるから】とのことですが、これについては追跡調査が必要かなと思います。この時点ではあくまでも参考程度にしてください。北秋田市鷹巣のパリスタ飯店でもメニューにありますし、三種町でも食べられるお店があるようですが、やはり本場であろう旧・二ツ井町内にあるお店に向かうことに。最初は萬福食堂さんに行ってきました。実食ザザーメンタンタンメンチャーシューメンまとめ営業情報・アクセスお店・メニューネットの口コミでは、開店直後から混み合うということでしたので、早めの訪問をしたつもりでしたが、既にお店の入り口前の駐車スペースは満車。廃屋を挟んで1軒隣にある専用駐車場に車を停めて入店しましたが、既に満席状態でした。カウンター席が8席、4人掛けのテーブル席が小上りを含めて3脚と20人程度座ることができます。相席が前提というか普通になっているようで、親子3人で行っても分けられて案内されたので、席が3人分空くまで待たせてもらうことにしました。厨房でご主人が1人で調理しており、他の2人の店員さんが補助だったりオーダー・運搬する形でした。店内の熱気が凄く、偶々目に入った調理場にある温度計は、なんと34°Cにもなっていました。冬とは言え、熱中症にならないか少し心配でした。メニューは上記写真のみです。値段のところだけ貼り紙になっているので、最近改定があった様子です。店内の貼り紙を見る限り、おススメはタンタンメン・ザザーメンのようですが、目の前で切り分けていたチャーシューメンも気になるし、隣のお客さんが食べている中華丼も気になる...と周りを見ていると中々決め兼ねてしまいます。初来店なので、当初の目的とおススメに従うことにしました。実食ザザーメン1杯700円(税込み)。ソウルフードとは言え、他のラーメンに比べても安い値段設定なのが嬉しいです。運ばれてきた丼を覗くとちょっと想像とは違うラーメンでした。ひき肉は何処??つゆが多く、ネギがたくさん浮かんでいる印象しか受けませんでしたが・・・ちょっとかき混ぜてみるとしっかりひき肉がありました!スープは中華料理屋のラーメンといった感じに思った以上にアッサリで、味噌の風味は感じる位です。そんな感じなので普通にラーメンだけ食べると少し物足りなくも感じるところですが、ひき肉を絡めながら麺をすすると一気に旨味がアップします。飽きがこないスープと絡まって一気に食べ進んでしまいました。スープも塩味をあまり感じないので、底に沈んでしまったひき肉を探しながらついつい飲み干してしまう程でした。タンタンメン1杯800円(税込み)。こちらも想像と大きく違うものが現れました。溶き卵が入っており、辛さの中にもまろやかさを感じます。タンタンメンと言うものの、スープに胡麻は加えられておらず、豆板醤?の辛みがストレートに来ますが、それを玉子が包み込むような感じです。鷹巣のふじよしさんの担々麺に卵を加えるとこんな感じになるのかなと思って見ていました。具材は表面にメンマが見えますが、スープの中にザーサイも入っていたようで、奥さんはこれが美味しいと言っていました。ザーサイ入りのラーメンは山形県鶴岡市のはくがさん以来です。座席に備えられているお酢を入れることで酸辣湯麵のような風味にもなり、これはこれでとても美味しかったです。チャーシューメン1杯800円(税込み)。チャーシューメンもちょっと意外だったのは、決して醤油ラーメンのチャーシュー増量パターンではないことです。反対隣のお客さんが食べていた醤油ラーメンはもっと茶色がかっていたので、完全に別物と思います。次男が食べていたのですが、一口スープをもらうと・・・超アッサリと言うか中華スープで食べているような感じでした。強いては、パリスタ飯店の普通のラーメンに近いというか。上記2品も含めて色々オリジナリティがある食堂だなぁと思いました。チャーシューは固まりを目の前で切り出してくれるので、出来上がってくるまでが非常に楽しみですし、オーダーしてから切り分けるご主人の丁寧な仕事が好感を持てました。切り口が空気に触れる時間が短い方が絶対に美味しいと思います。まとめ能代市二ツ井にある萬福食堂さんに行ってきました。1人当たりの予算700~900円ボリューム満点・特にご飯ものは凄い!1つ1つに特色を感じるラーメンたちと言ったところで、どれも他では味わったことのないラーメンが出てきました。どれも美味しかったのですが、特に今回ウチの家族が食べた中では、タンタンメンが一番のヒットでしたね。目の前で1つ1つ丁寧に作って行く様子も眺められますし、それ故に運ばれてくるのが待ち遠しくなります。それが余計美味しく感じさせる秘密かもしれません。引っ切り無しにお客さんがやって来る理由がよく分かるお店でした。秋田県能代市二ツ井町三千苅5−64駐車場:お店の前に4台程度・近くの駐車場に10台程度駐車可能です。秋田市に住んでいた時には温泉に行こうという時は、天然温泉ホテルこまちか、中通りにあるルートインに隣接する華のゆかという選択肢でした。理由は以下の3点です。秋田県の農作物と言えば、やはりあきたこまちをはじめとした米のイメージを持たれる方が多いと思います。大館能代空港線を通り、県道24号線に入ります。方へは向かわずに、合川方面へ向かう道路に入ると、やまだのきみと書かれたのぼりが出ているのを見ることができます。道の駅かみこあにを紹介。鷹巣の銀座商店街の中に昔からある喫茶店です。正直な現状としてシャッター化が進む商店街の中にあっても、元気に営業を続けています。【らあめんPiyo2】ラーメン&定食&居酒屋なんでもアリ!|北秋田市栄いとく鷹巣ショッピングセンターの敷地内にあるラーメン屋さんで、元気屋グループの1つです。我が家からは最もお手軽に行くことができるラーメン屋さんですが、他のラーメン屋さんと一線を画す存在感があります。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。date*日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。(スパム対策)中の人についてびびた北秋田市生まれ。東北を一周回った結果、地元に落ち着く。3児の父だが、将来の夢は自宅警備員の働くニート。【湯の岱温泉】時代が時代なら秘湯かな・・・?|北秋田市小森2020.02.16【冬のくまくま園~打当温泉】1日10人限定のお得プラン|北秋田市阿仁打当2020.02.15”健康寿命”日本一を目指して。横手市ブログランキング参加中スポンサーリンクInstagramvivita0704気になった動物・雑貨・風景を切り取っています。秋田県の方と繋がりたいと思っています。中の人についてびびた北秋田市生まれ。東北を一周回った結果、地元に落ち着く。3児の父だが、将来の夢は自宅警備員の働くニート。【湯の岱温泉】時代が時代なら秘湯かな・・・?|北秋田市小森2020.02.16【冬のくまくま園~打当温泉】1日10人限定のお得プラン|北秋田市阿仁打当2020.02.15”健康寿命”日本一を目指して。横手市ブログランキング参加中スポンサーリンク。