最近、高カカオチョコレートや糖として吸収されないオリゴ糖で作ったチョコレートなど健康面を考慮されたチョコレートがいくつか販売されています。いう仕組みなの?本当に体にいいの?と疑問に感じている人がいるのではないでしょうか。◉高カカオチョコレートカカオが70%入ったチョコレートのこと。カカオにたくさん入っているポリフェノールの特徴を生かした食品。日々のストレスや化学調味料などで受ける酸化(老化)から体を守ってくれる。糖の吸収を穏やかにしてくれる糖の急激な上昇を抑えることで、肥満や糖尿病の予防になる。脂質の吸収を抑える小腸から脂質の吸収を抑えることで、血液中の悪玉コレステロールの増加を抑える。ポリフェノールの効果を得るには1日5gが目安と言われている。有名な◯治チョコレート◯果で例えると1枚!!他にもこんな食品でポリフェノールが取れる。→緑茶🍵、コーヒー☕️、ベリー系🍓、赤ワイン🍷など◉オリゴ糖で作ったチョコレートオリゴ糖(フラクトオリゴ糖)は、吸収されないまま大腸まで届く。腸内環境を整える大腸に届いたオリゴ糖は大腸菌のエサになって、善玉菌を増やして腸内環境を整える。血糖値があまり上がらない甘味は感じるが、糖として吸収されないので血糖値がほとんど上がらない。