Tweet飯豊の幸「やまとのみそ」づくり体験を行います。Thu11月27日山都町相川の相原麹店で「やまとのみそ」づくり体験を行います。相原麹店こだわりの味噌をご指導いただきながら作ってみませんか!ご参加をお待ちいたしております。手刈り・脱粒体験を行いました。手刈り・脱粒体験を行いました。当日は小雨模様でそば刈を始めた時から雨が強くなったため刈り取りを少しだけ行い、後は屋根のある所で叩き棒で実を落とすのと、ビ-ルケ-スに叩き付けて落とす脱粒作業、もみ通し、砂通し、唐箕による選別作業を行いました。そばの実を手作業で取るのは手間のかかる作業でしたが機械刈りより美味しい蕎麦ができるようです。後日(10日)にコンバインで残りのそばを刈り取りました、機械はやはり早いです。雨の中刈り取りをしました。叩き棒でそばの実を落とします。ビ-ルケ-スに叩き付けて実を落とします。もみ通しで大きな茎、葉などを取ります。唐箕で小さなゴミ等を飛ばします。後日(10日)機械で刈り取りました。