外国人お料理自慢大会が開かれるというので行ってきました。タイ、ベトナム、アメリカのそれぞれ1チームと中国の2チームに日本の1チームが加わり、合計は6チーム。お国の味自慢を競います。調理室はエスニックな香りで充満しました。調理の映像と和やかな雰囲気をご覧ください。8号館調理室で、楽しい企画がもたれました。進めるのは、同大学の異文化交流センター。外国の方々と学生たちとがともに調理をする中で、交流を深めてもらうのがねらいです。この企画に協力しています。調理企画は、一昨年の「外国人のうどんづくり」に引き続き2回目。対抗戦に参加するチームは6つ。生たちが調理をサポートします。言葉のギャップは身振り手振りでカバーします。して、調理室はエス二ックな香りが充満。海外料理ならではの光景です。「日本の人に合うように工夫している」と、ココナッツミルクの缶を見せてくれました。楽しみの試食の時間が始まりました。東大阪大学アジア子ども学科の学生さんも試食にこられていました。2回生で短期の海外留学があり、昨年度は中国、一昨年度はタイでした。実際に人と接することが大切だと痛感したそうです。テーブルで試食とおしゃべりをしているうちに投票となりました。みなさん真剣な表情で一票を投じておられました。エビと大根の蒸し巻でした。エビや野菜のみじん切りを大根を薄く輪切りにしたもので包んで蒸します。その上にエビの殻でつくったソースをかけています。今夜の料理にでも活かせそうです。言葉の壁を乗り越えながら各チームは心合わせて奮闘しました。これこそが、今回の企画の真の狙いだったのでしょう。各チームのみなさんありがとうございました。企画運営のみなさま、お疲れさまでした。↑上に戻るご意見・ご感想をお願いします。