まることぶたこ&ぽぅの日記まることぶたこ&ぽぅの日記まるこの農園や、ぶたこのお菓子作り、畑仲間ぽぅの日々の小さな出来事をつづった日記です。その昔、カシミール産のウールはシルクロードを通ってヨーロッパに渡り、貴族の間で大流行、これがやわらかく、軽く、暖かい、カシミアの語源となりました。今回は、手工芸品を作るところを見てみたいとお願いしていました。安い工場製品に押され、伝統的な手工芸も減りつつあるそうです。カシミアウールの中でも、軽く、柔らかく、よりが細く、その分高価なのがパシュミナと呼ばれています。これが、パシュミナの原料をとる高地に住む羊。珍しい羊なので、現在はこれから毛を取ることは禁止されていて、今は、羊の柔らかい胸毛から作ったウールをパシュミナと呼ぶようです(人、店の人によって、微妙に説明が違うのが困ったものです)取った羊毛を紡ぎます。これは、女性たちの内職。いった昔ながらの手工芸は、工場ではなく、一般の家で行われています。細く、均一に紡ぐことができるかで、買い取り価格も異なります。これを染めて織ります。こちらは、無地のウール。この後、刺繍がほどこされることが多いです。こちらは、チェックのパシュミナストール。糸が細いので、進むのは少しずつ。Fridayカシミール:実りの秋カシミールは、インドの最北部に位置するので、パンやナンなどの小麦ばかり食べているのかと思ったら、意外、朝はパン、昼と夜は米を食べていました。今は稲刈りのシーズン。黄金色の稲が広がっています。全て手作業で刈り取ります。どんな道具を使っているの?鎌のカーブは、日本の鎌と同じようですが、刃の部分は細かいギザギザになっています。これならば、手をスパッと切ってしまうことも、しょっちゅう研ぐ必要もなさそう。これなら使えそうなので参加させてもらうことに。どれくらいの束にするのか決まっているの?と聞いても、大体の様子。家族、近所が助け合って収穫しています。一緒にお茶飲もう!と言ってくれたけれど、あまりお邪魔してはいけないので遠慮しました(実は、日差しがきつくて暑かったので)。作業には、こんなに大きいティーポットを持って行っています。とうもろこし収穫のシーズンでもありました。街道に並ぶ焼きとうもろこし屋さん。おじさん、いい顔しているなあ。日本の屋台では、茹でてから、焼いていますが、ここでは生をそのまま焼きます。道に直接、オーブンのような形(四方から熱が伝わるような形)に木を置いています。まきにするには、ずいぶん立派な太い木ですね。おじさん、しっかり焼けてるの頂戴!と言うと、皮に包んで渡してくれます。あれ、さっき誰か、その皮の山の上でお昼寝してたじゃない?ここでは、お客さんに渡す入れ物も、お昼寝の場所も、食べかすを放り投げる場所も一緒です。味は抜群!水煙草を吸いながら、収穫のシーズンだけのドライブイン経営です。道端で、なにか拾っていると思ったら、くるみでした。木は見たことがあったけれど、実がなっているのは初めて。7�ほどの外の皮の中に、硬い殻に入ったくるみがあります。歯で硬い殻を割ってその中を見てみると、いつものくるみが入っています。むきたては、鬼皮が真っ白でした。空気に触れて、茶色くなるんですね。その他、りんご、梨のシーズンでもありました。カシミールのりんごは、美味しいことで有名です。りんごカレー(これは、バーモンドカレーのようにルーにりんごが入っているのではなく、カレーの具がくし切りのりんごなのです)、コンポートなども食べました。シードルを作れば美味しいだろうにと思いましたが、ここはイスラム圏、禁酒でした。Wednesdayカシミール:ジプシーこの旅の間、度々羊の群れに出会いました。道を埋め尽くす羊たち。夏の間、山で暮らしていたジプシーたちが厳しい冬を前に、下の村へ降りてくるところでした。彼らは、カシミール語とはまた違う言語を話します(そう、カシミールでは、ヒンディー語ではなく、カシミール語というペルシア語に似た言葉が話されています)。馬に、テントや家財道具を積んでいます。見ると、小さい子の帽子や馬に乗せた袋には、刺繍がされていて、とってもおしゃれ。ジプシーのテントをのぞかせてもらいました。絨毯が敷いてあって、貴重品を入れる鍵付きの入れ物がひとつ、あとは布団。こちらは、別の山でお邪魔させてもらったジプシーの土の家。明りとりの窓には、ビニール袋を埋め込んだものもあります。