季節のお花を紹介してます。意外と人参の花って見た事がありません。野菜の花ってけっこう咲いてます。恥って感覚もなくなりました。ニンジンはセリ科の植物です。ニンジンは根菜類、すなわち根を食する野菜のひとつですが世界中で栽培され食卓にのぼっています。ニンジンと言えば赤い色と思うのですが原産地のアフガニスタン周辺に見られる野生種やこれをもとに現地で栽培されているものの中には白色、黄色、紫色があるそうです。形も丸いものや長いものがあるそうです。私たちが目にする多くのニンジンは欧米から入った西洋人参と言う黄赤色の系統ですが中国から入った東洋系の深紅色で甘味のあるニンジンもあります。紹介しようと思ってます。