定番のショコラクラッシクです。今回はマダガスカルトペルーで生産された”トリタニオ種”のチョコレートをブレンドして作りました。後味のアロマが持続するのでついついペロリなショコラです。くるみ入りの塩キャラメルをキャトルキャールの上にのせて仕上げたガトーです。ほろ苦いプラス甘じょっぱいお味です。アーモンド入りの生地にカシスと木いちごをちりばめて、ココナッツ入りのそぼろを振りまいて焼き上げました。ベリーとココナッツの相性のよいガトーです。●お知らせ●11月28日(日)10:00〜14:00ひの社会教育センターにて行われる”おひさま手作り市”にカシュカシュが出店いたします。グルヌイユではなかなかめぐりあえないカシュカシュのクッキーなども登場するので、お近くの方はぜひお立ち寄りくださいませ。>>グルヌイユのお知らせや日々のくいしん坊日記です。メッセージを入力してください。