復食(回復)レシピ復食期間に適した食事と避けた方が良い食材について酵素ダイエットの実践によって一旦リセットされた内臓には、負担の掛かる高カロリーな食事や過食は厳禁です。断食後最初の食事は、重湯やお粥から始めて、少しずつ献立の品目と食べる量を増やしていきましょう。2食目以降は、お粥にプラスして味噌汁や湯豆腐など、消化の良いメニューを徐々に加えていきます。この時できるだけ植物性の食品を使った献立にしてください。復食期間後期には、生野菜のサラダや納豆、野菜の煮物など品目を増やしていき、お粥も米の原型が残る程度の硬さで大丈夫です。基本的には、下記のような食材の中から選んで作るようにしましょう。