itLinkedInPocketCopyこんにちは。昨日も学校へ行く前に突然機嫌の悪くなった息子。「資料集がないから学校へ行かない!」と騒いでおりました。ま、すぐに見つかって(なぜかクローゼットの中にあった)、無事に学校へ行ったんですけどね。毎朝、バタバタと準備して出かけるのとかホント困ります💦さて、レシピブログの「これ1本で味が決まる!だしまろ酢でコク旨絶品料理」モニターに参加しています。小さめのボウルに、だしまろ酢、ナンプラー、クミンを入れて混ぜ合わせておく。鶏胸肉はそぎ切りにして、おろし生姜、塩、コショウ、酒、片栗粉をもみこむ。玉ねぎは、薄切り、パプリカは細切りにする。温めたフライパンに、オリーブオイルをひき、鶏胸肉を両面に焼き色がつくまで炒める。焼き色がついたらバットなどに取り出す。4のフライパンの汚れをキッチンペーパーで拭き取る。オリーブオイルをひき、玉ねぎを入れて、しんなりするまで炒める。5のフライパンにパプリカを入れて、少ししんなりするくらいまで炒める。4の鶏胸肉、1の合わせ調味料を入れて、汁けがなくなるまで炒める。お皿に盛り付けたら完成。作ってみてだしまろ酢のさっぱりまろやかな味とナンプラー、クミンのエスニックな味が美味しい炒め物になりました。息子も気に入ったようで、「これ、お弁当に入っていたらうれしい」と言ってくれました~(^^)今回は、パプリカを使用しましたが、パプリカがなければピーマンでも良いですよ~。鶏胸肉は小さいものだったら2枚にしてくださいね。.:*♡だしまろ酢は、今回の料理のほか、そのままでピクルスやすし飯、酢の物にも使えるのでとっても便利ですよ~。最新の記事tomo料理、パンやお菓子作りが好きな中学生の息子のハハです。使うだけで減塩に!食塩減塩タイプ4月ももう下旬ですね。...GABANシーズニング「海老ソテー」を使って、野菜と豚肉のマロニー炒めこんにちは。今日は、11月の気温だとか。過ごしやすくて良いですね。タイ風クッキングペースト<ナンプラーミックス>を使って、牛肉と野菜のナンプラーミックス炒めのせご飯こんにちは。...【スパイス大使】ハウス辣油を使って、辣油唐揚げこんにちは。相変わらず時間を気にしない息子。...ミツカン「カンタン酢」を使って、さっぱり肉じゃがこんにちは。