アンコウの肝の酒蒸し雲水の減塩レシピ集1日5g以下の塩分生活を送る、料理好きな男の減塩料理レシピ。素人ですが、減塩食のお役に立てれば・・・。適量あん肝の臭みを取るため、ビニール袋にあん肝を入れて、醤油を入れて1~2分浸ける。(普通は塩で20分ほど置くらしいですけど・・・)浸けあったあん肝の醤油を酒で洗い落とす。血合いや塊を取り除き、アルミホイルで巻く。強く巻かないように注意。酒を適当に振っておく。蒸し器で15分くらい蒸せば完成!切ってからネギの小口切りを乗せて、お好みで大根おろし、紅葉おろし、ポン酢で食べてください!!おつまみにも、ご飯にも。プロフィール雲水(うんすい)1978年生まれ。特定疾患のSLE(全身性エリテマトーデス)発症。ループス腎炎のWHO-4型びまん性。APS(抗リン脂質抗体症候群)合併。雲水ホームページ雲水のやりたい放題オイラの生き様ブログも毎日更新中です。ボタンを押してください。ボタンを押してください。実際に使用してる減塩調味料や、気になる調味料です。ネットショップで購入可能なので、検索してみてください。ブログ(blog)テンプレートカスタマイズ。