luluwa10月のワークショップやイベントスケジュール【熊本市南区のコーヒー焙煎研究所わたる】TwitterFacebookGoogle+はてブPocketTweetPocket皆さん、こんにちわ!熊本市南区の自家焙煎コーヒー専門店わたるの店長WATARUです。あっという間に、10月になっちゃいましたね~~。9月も熊本には台風や大雨など自然災害が色々とありましたね。9月後半辺りの台風が過ぎ去ってくらいから、秋の雰囲気に近づきましたね。10月といえば、コーヒー業界のカーニバルがあります。国際コーヒーの日が10月1日であり、全世界のコーヒー業界の方々がコーヒー普及のために活動されておられます。当店でも、コーヒーの日はささやかなサービスとプレゼントを致しました。これからも、コーヒーを楽しみながら飲んで頂く方が増えていくことを願います。そんな10月を迎えて今月も当店コーヒー焙煎研究所わたるでのイベント・ワークショップなどのお知らせをさせて頂きたいと思います。10:30~13:30【申し込み方法】1、メールでの申し込み→info@watarucoffee.com2、お店に直接TEL:096-200-65723、店頭にて申し込み*お申込みは先着順になりますので、ご了承くださいね。熊本のコーヒー豆専門店WATARUの10月ワークショップ・イベントスケジュール先月9月も、沢山のワークショップやコーヒー教室を開催させて頂きました。当店のワークショップやイベントのテーマは全て「コーヒー」であります。様々な業種のプロフェッショナルとコラボで起こる化学反応と、その角度から見えてくるコーヒーの魅力を発見して頂く目的があります。そのような主旨のワークショップやコーヒー教室の開催予定を今月10月も計画しておりますので、気になるイベントは要チェック下さいね。世界では、10月1日前後の日程で国際コーヒーの日と呼んでおります。以前の当店ブログにも、コーヒーの日の由来や意味なども触れておりますので、そちらの記事も併せてお読み下さいね。国際コーヒーの日とは、簡単にいうとブラジル国のコーヒー収穫に合わせて決められたような日です。ブラジル国でのコーヒー栽培のサイクルは、10月1日以降の収穫分は新年で一番新しいコーヒー豆であります。9月30日辺りまでで、ある程度の収穫の目途がつくところから10月1日が新年を位置付けされてコーヒーの日の元々の由来になったそうです。このコーヒーの日に合わせて当店もコーヒーをもっとより身近に感じて頂くためにコーヒーの祭典を祝うようなささやかなサービスをさせて頂きました。当店のエスプレッソ系のドリンクを100円、お気に入りのコーヒードリップバックをサービスの企画をさせて頂きました。沢山の方々のご来店を頂き、皆でコーヒーの祭典を祝うことが出来ました。13:00~15:00こちらのコーヒー教室は、2つのプレス式コーヒーを飲み比べをして淹れ方のコツまでを学んで頂くコーヒー教室になります。以前に当店ブログにも、こちらのコーヒー抽出のことは記載させて頂きましたので、そちらも併せてご観覧下さいね。参照記事→「コーヒープレス抽出とは」コーヒーの抽出方法は、大きく分けて「浸漬式コーヒー抽出」と「透過式コーヒー抽出」の2つがあります。透過式コーヒー抽出とは、ご家庭で一番普及しているコーヒー器具のドリップ抽出のことです。今回フォーカスするコーヒー抽出器具は浸漬式の代表格の2つです。「フレンチプレス」と「エアロプレス」になります。こちらの2つの共通点は、コーヒー粉と湯を漬け込んでから抽出する部分です。この2つが異なる部分は「そのまま注ぐ」か「プレスして注ぐ」ことです。このちょっとした違いだけで、コーヒー成分の落ち方が大きく変わります。2つの違いを実感して頂きながら、実践では具体的にどのように使い分けると良いかを学んで頂きます。巷では、なかなか学べないようなコーヒー教室の内容なので、ご興味のある方は是非ご参加下さいね。13:00~15:00こちらのコーヒー教室は、現在当店では一番問い合わせが多く好評なイベントになります。プロ向けの上級者コースで、お店を営む人や、カフェや喫茶店に勤める人にもオススメなコーヒー教室になります。決める、ハンドドリップ競技会に出場しました」ご興味のある方は、是非ご参加下さいね。13:00~15:00こちらの焙煎体験ワークショップは、毎回大好評な企画です。ご家庭でもコーヒー焙煎をされる方が増えてきて、実際プロが使用する焙煎機でのコーヒー焙煎体験をして頂きます。今回使用する焙煎機は小型焙煎機になります。上記動画で使用している小型焙煎機のディスカバリーで、コーヒー焙煎を進めていきます。小型な焙煎機ですが、性能は5kg釜などに近い部分もあり素晴らしいです。コーヒー体験ワークショップを開催しました」ご興味のある方は、是非ご参加してみて下さいね。12:00~17:00当店が、季節に合わせたオリジナルブレンドを期間限定で提供しております。Blend」を1日無料テイスティングが出来る企画を致します。ご興味のある方は、是非ご参加下さいね。10:30~13:30現在、熊本で大人気のカレー屋「修行咖喱」さんとのコラボ企画です。とっておきのカレーレシピを学んで頂き、皆で実食ランチを行い、最後にコーヒーペアリングを行う素敵な夢のイベントです。ご興味のある方は、是非ご参加下さいね。熊本を中心に、「出張カレー屋」「イベント出店」「カレー教室」など多角的に活動をされている立体的な側面を持つカレー屋さんです。カレー作りにはルールを決めずに、固定概念に捉われずにカレーの原点と創作意欲の独自性を組み合わせた、『温故知新』に溢れたカレーアーティストです。皆さん、はじめまして!今回は自宅でも応用出来る美味しいカレー作りを体験して頂きます。簡単ですが巷では中々ない角度のカレー作りを今回はします。テーマは『サバ』です。サバを活かした『鯖カレー』になります。ご飯にも酒の肴にもなる、美味しくクセになる一品になりますので、是非お試し下さいね。まとめ今月も魅力的なワークショップ・コーヒー教室ばかりですので、是非ご参加下さいね。これから、また急遽ワークショップやコーヒー教室が増えていくことがあります。ブログを覗いてチェックしてみて下さいね。コーヒー教室などは、予約して頂ければ随時受け付けしておりますので、プロ・アマを問わずに、遠慮なくお申込みお待ちしておりますね。最後に、今月のイベント・ワークショップスケジュールになります。10:30~13:30【申し込み方法】1、メールでの申し込み→info@watarucoffee.com2、お店に直接TEL:096-200-65723、店頭にて申し込み*お申込みは先着順になりますので、ご了承くださいね。~~~当店のホームページにも、コーヒー教室やコーヒーレッスンなどの詳しい情報も記載しておりますので、ご興味のある方は是非ご観覧下さいね。わたる】イベント・月間スケジュールアジア最大のスペシャルティコーヒーイベントの祭典「SCAJ2017」に行ってきました東京の人気で美味しい口コミでオススメな「コーヒーカフェ巡り2017ツアー」に行ってきましたRECOMMENDこちらの記事も人気です。一言:コーヒーに関する知識や役立つ情報、コーヒーの魅力をお伝えしております。