コルリのたまご)(以前の記事)です。むかし昔の、何年か前のブログをご覧になりたい方は、各ページの下の欄に表示されている「サイトマップ」から「ブログ」を開いていただければご覧いただけます。花火のある3連休にマカロン屋の「クリスマス市」はじまりのおしらせきょう11月23日の、3連休にあわせてでしょうか。毎年恒例の軽井沢町あげてのウィンターフェスティバルがきょうから、はじまります。きょうは夕方、オープニングの花火。あさっては中軽井沢で花火があるそうです。すばらしい青空は、すっかり冬のものです。コルリではきょうから、クリスマス市を。例年、11月の連休にあわせて、お出かけになる方に季節のお菓子をおみやげにも選んでいただけるようにと、準備をしてきました。ことしも、なんとか・・・3連休に間に合いました。あるのですが、まだまだこれからも加わる予定です。NEWであればというものになっています。おとりよせも、お受けしています。アイテムごとにご紹介させていただきたいです。2018年のマカロン屋のクリスマス市をどうぞよろしくお願い申し上げます。朝の仕事場へむかって自転車を走らせたけさは、氷点下もうすぐ4°Cという気温だったことは、あとから知れば背筋が凍るような・・・でも、気温を感じなかったのは、とくにきょうは、ボージョレーのことで頭がいっぱいだったからかもしれません。いまやっと、店に並んだのが、毎年恒例のコルリスイーツになっている、ボージョレースイーツ。軽井沢マカロンの「ボージョレーを飲んでしまった巨峰」です。日付をまたぐ営業がなされない軽井沢では、販売するお店があく時間が、ボージョレーを手にする一番はやいタイミングになります。すると、午前6時台に開くコンビニさんが、一番早くなるのですが、自転車を走らせました。ことしのボージョーレーは・・・ひとしきりのブームのようなもてはやされかたはされなくなりましたが、でも、どんな?という興味が魅力になっているボージョレーです。コルリでは、オープンの年にはじまり、翌年からは、解禁日から、このマカロンをご紹介しています。巨峰をからっからに乾燥させてレーズン状態にして、ボージョーレーで煮ます。そのワインレーズンをサンドしたマカロンです。ボージョレーは加熱しているため、子どもさんにも召し上がることができるボージョーレーになっています。おひとつ\175です。ことしは、やはり同じように、でももうひとひねりしました。フランスからやってくるスペシャルなワインなので、一緒にサンドするバタークリームのバターも、フランスのものを使いました。ことしのボージョーレーを、ぜひとも共有していただきたいです。日11月の軽井沢マカロン「スマイリーな軽井沢カーリングストーンズ」そして気づけば11月は中旬になっていて、スキー場のオープンも文化の日でしたから、もう1週間がたっています。その前に、屋外のスケートリンクも、オープンしている軽井沢は、紅葉を楽しめる週末ですが、落葉のじゅうたんの深みに、その多くがもう葉を落としていることを、たしかめています。軽井沢といえばカーリング。年間楽しめるカーリングですが、今月はトーナメントがはじまります。そんな11月の新作マカロンとして、スマイリーな軽井沢カーリングストーンズを、ご紹介したいです。軽井沢のいちご、ブルーベリー、ルバーブ、そしてショコラを使った3色のストーンたちです。おひとつ\150です。すべてのフレーバーに、さらにひみつフレーバーをあわせたあべさんも。あべさんは「カーリング場の『あべさん』」たちです。ハウスをイメージしたマカロンとあわせて、あべさんになっています。冬はもう、目の前にあります。ひとやもののぬくもりをあたたかく感じられる季節を、むかえたいです。このHPブログが容量をこえてしまい、新しい「日記帳」を作ることにしました。できれば手帳のように、新しい年にでもスタートしたいものでしたが・・・どの日記帳にしようか、迷って、こんどはどんなふうにしようか、迷って。グーグルさんや、gmailが連動できればと、思いました。corurikaruizawa2018.blogspot.com/です。これからですが、どうぞよろしくお願い申し上げます。営業のおしらせ店休日をいただきました。横浜のとなり駅の駅前のおにぎりやさんを、たずねました。9月26日が開店記念日、ことし5周年をむかえられました。お店を作られる3年ほど前に、店主の女性が軽井沢への旅行中にコルリをたずねてくださったことが、ご縁のきっかけです。お店ができて、そのご連絡とともに、オープン時に、コルリスイーツをお店に置きたいと、お声をかけてくださいました。そこでお作りしたのが、おにぎりのかたち、お店のマークであるスマイリーなおこめのサブレでした。おにぎりやさんなので、米粉を使いながらサブレ「コルリのきほん」を特別にお作りしました。