白米と雑穀米を合わせ、ごはんを炊き上げる。黒オリーブを約0.5mm幅にカットする。赤・黄パプリカをみじん切りにし、水にさらしてからざるにあげる。1を大きなボールに入れ、うちわなどではたきながら冷ます。残りの材料を加え、よく混ぜ合わせて完成。シェフのひとこと黒オリーブの汁がちらし寿司の酢のように、さっぱりとした味をプラスしてくれます。ごはんは事前に自宅で炊いて持参すると手間が省け、現地では混ぜ合わせるだけでOKな時短レシピになります。拠点にBBQ料理を中心としたフード・イベントを主催。YURIEA-sukeソトレシピニュースハウツーインタビューイベントニュースお知らせ2019/12/02新しいシェフが追加されました(加藤超也さん)2019/11/20新しいシェフが追加されました(misatoさん)2019/10/25ソトレシピMEALKITのサービスを開始しました!2019/09/18新しいシェフが追加されました(カズヒロ中村(winpy-jijii))2019/08/15テレビ東京「ワールドビジネスサテライト」の「白熱!ランキング」にてソトレシピ監修のキャンプ料理の道具ランキングを紹介しました。sotorecipe。