イタリア産オリーブオイル&バルサミコ酢ビオイッシモ買い物かごカートに商品がありません。ブランドについて弊社商品の使用レストラン-->食卓で本物のイタリアンを。本物の調味料には至高の一皿を更に引き上げる力があります。有機エキストラバージンオリーブオイルコラティーナ250ml肉を最高においしくするオリーブオイル✔ワンランク上のラグジュアリーがはじまるお料理を引き立てるピリッとスパイシーなコラティーナだから毎日の食事が楽しくて食卓に笑顔が溢れます。力強いオリーブオイルなので特に赤身肉のグリルなどの肉料理との相性が抜群です。買い物かごに入れるお気に入りに追加この商品についてつぶやくコラティーナ美味しさの秘密1.スパイシーさが素材の旨みを引き出す10月下旬から収穫した成熟していない緑のままのコラティーナ種オリーブ果実のみを原料にした「コラティーナ」はグリーンの香り、お茶の苦み、大根おろしのような辛さが強く感じられます。岩塩と合わせて牛肉やラム肉のグリルといった肉料理(脂がのっていない赤身肉の方が合います。)や、メカジキのグリルなどに食べる直前にかけると素材の味がグンと引き立ちます。2.農学博士のオーナーフランチェスコがこだわるコラティーナ種のオリーブ果実はイタリア南部プーリア州(地図のかかと部分)のアドリア海に面したファザーノで栽培されています。自社所有の畑では散水設備も備え、自然の力だけに頼らない栽培を行っています。農学博士でもあるオーナーのフランチェスコ・コンセルヴァは常に新しい技術に目を向け、剪定の仕方や良好な土づくりなどに活かしてきました。遠心分離機なども備える自社所有の搾油場は常に清潔な状態を保っています。搾油したオリーブオイルは地下のステンレスタンクで酸化防止のため窒素配下で密閉保管されます。これらのこだわりの一つ一つがオリーブオイルのおいしさにつながっています。「コラティーナ」はイタリア産のこだわりの食品が勢揃いする三越、伊勢丹イタリア展をはじめ、その他催事においても品質に厳しいお客様からご愛顧頂いています。4.世界の品評会・高級リストランテも認める「コラティーナ」は国際オリーブコンテストでも受賞しています。2014、2015年にはニューヨークオリーブオイルコンテスト(NYOOC)で2年連続金賞受賞。2015、2016、2018年には日本最大級のオリーブオイルコンテスト「オリーブジャパン」で3回金賞受賞しています。ラ・ブリアンツァ」でもご採用頂くなど高い評価を得ています。酸度:0.20保存方法:直射日光を避けて保存してください。