Diamonds毎月1度のワイン・ティスティング。Daimondsさん。オーストラリア、ニュージーランド、南アフリカから、メーリングリストの顧客だけで売り切れてしまう、現地でも入手困難な家族経営のブティック・ワイナリーだけを少量ずつ日本へ輸入しています。扱う造り手の多くが、有機栽培やビオディナミを実践。ワイン造りにおいてもヨーロッパの自然派ワイナリーのように、野生酵母だけを使い、人的介入を最小限に抑え、酸化防止剤も無し、または極力使わないという本当の意味での「ナチュラル(自然派)ワイン」の造り手というところも新しい!(そして、嬉しい♡)というのは、古代から葡萄栽培、ワイン造りが行われ、それ自体が“文化”の一部であるヨーロッパのワイン産地と違って、オーストラリア、ニュージーランド、アメリカ、南アフリカ、そして日本などの欧州以外の産地は、ワイン造りの最初のスタートが商業目的だったりするので、「生産性」と「安定性」が重要視されがちで、”オーガニック”も、そのために(若干)利用されちゃっていたり・・・・。本当の意味での「ナチュラル(自然派)ワイン」と言えるのは、なかなか少ないんですね。なると土地の個性とか、造り手の想い、とかはどうしても埋もれてしまいがち。マーケットを意識して、造り手のエゴで整えられたものではない、こういったワインの出現は、欧州以外のワイン産業がかなり成熟してきた証ともいえますよね・・・・。今回はそういった視点からいっても、とても興味深い試飲会です。その夜にはワイン・ダイヤモンズ×アムアムホウ×VERTでコラボ・ディナーも企画しました!!今回は暑気払いってことで四川料理多めな内容☆ゲストには、同社ゼネラル・マネージャーの尾崎裕さんをお迎えします。実は、尾崎さんやワイン・ダイヤモンズさんには何だかご縁がありまして・・・。ワイン・ダイヤモンズさんは、日本在住唯一のマスター・オブ・ワイン(イギリスで1953年に発足したワイン界最高水準の資格。→いましたね・・・・英国在住の田中麻衣さん)ネッド・グッドウィン氏と、長年日本へワインを紹介する仕事を経て、現在では某輸入会社CEOのカール・ロビンソン氏のジョイント・ベンチャーの会社。実は、カールさんは、かれこれ7〜8年前、私が初めてニュージーランドのワイン産地を訪れた際のガイド役をしてくれた方!!ニュージーランド出身でワインのプロであるカールさんの産地ツアーはとても面白くて。マーティンボロー・テラスを車でぐるっと周り(本当にそれくらいの小さな産地なのです。)、その後訪れたすぐ近くのテ・ムナ(その当時はまだ畑もまばらでした。)では、マーティンボロー・テラスとは違うひんやりとした空気を感じながら説明を受けたり。そこで訪れた造り手のすっごくお洒落で素敵な奥様がヴィーガン(完全菜食主義者)だったのも、私にとてもインパクトを与えました。私のニュージーランド好きは、カールさんとのツアーがきっかけなのです。尾崎さんは、尾崎さんの働かれていたレストランが、私の友人が結婚パーティをしたレストランだったり。そのレストランで、尾崎さんが産地別ではなくて“味わい別“のワインリストを作ってられて、それを雑誌で私がみて感銘を受けて、一番最初のアムアムホウのワインリストは味わい別で作っていましたし・・・。巡り巡って、今、こうやって一緒にワイン・ダイヤモンズさんとお仕事できるなんて、本当に嬉しいことです。前置きが長くなりましたが、イベントの詳細です。8種類のワイン試飲つき*ご予約不要ですので、開催時間でご都合良い時間にご来店下さい。*当日は参加者様向け特別価格でご予約販売いたします。