毎日の何気ないこと、感じたままに.いちごのわが家の食卓、おうちカフェなどを気ままに綴っています。読者の皆さまにプレゼント。抽選で20名様に人気ブランドのミトンが当たりますので参加してみてください♪レシピブログのミニバナーをクリックした先に応募バナーが掲載されているので、そちらからご応募ください。ぶりにクミン塩をふりかけて約10分おいて、小麦粉を薄くはたく。フライパンにオリーブオイルをひき、1のぶりをこんがりと焼いて出来上がりです。簡単なんですよ〜でもその前にクミン塩を作っておかないといけないんですけどねでもこれも簡単です料理研究家の枝元なほみさんのレシピです。フライパンでクミンシードを乾煎りする。1がパチパチ音を立て始め、こんがりしてきたら粗塩を加え、乾煎りする。2を器にとって、粗熱が取れたらクミンシードを手ですりつぶす。クミンパウダーを使うときはクミンパウダーと粗塩を乾煎りしてから使うともっと便利ですよとっても簡単でしょ。枝元さんのお勧めはトマトにつけて食べるととっても美味しいですよ〜あとサラダ、肉、今回のように魚を焼くときなどいろいろな場面で大活躍です。一度作ってみてはいかがでしょうか茄子と大葉のあっさり漬けは次にご紹介させてくださいねランキングに参加しています。|この記事へのコメントフローレンスからボンジョルノクミン塩さっそく作ってみたいと思います。隠し味にちょっとしか使ったことなかったので目から鱗です!浅漬け美味しそうdeぽち。15:03こんにちは〜クミンシードって良さそうぅ〜ハーブ大好きだから探してこようっと。ついでにクミンシード蒔いちゃおうっと、笑レシピありがたいで〜す。トマトに良いのね、やってみようっと。15:37FLOREMTIA55さんへ私も枝元なほみさんのレシピを見て初めて使ってみたんですよ。サラダにかけてもいいし、とっても便利です。[必須入力]この記事へのトラックバックSeesaaブログ。