11%ポワーヴルエセル=「胡椒と塩」とネーミングされた樹齢80年の古木のピノドニスとガメイをマセラシオンカルボニック後、木樽で5ヶ月熟成しSO2無添加で瓶詰めしました。明るいルビーの外観に、梅や紫蘇ジュースのアロマに山椒などのスパイス香、ピュアなエキスを感じるアタックに、丸い酸味とじわりと拡がる旨味、ポテンシャルの高さを伺える逸品です。・20歳未満の人の飲酒は禁じられております。当店では20歳未満の方への酒類の販売はお断りしておりますので、ご了承下さい。