てのひらで温めているあいだ、なーんにもできないワケですから。その手間を惜しまないことで、いろんなことが見えてきます。掌で温めることだけが大事なのではありません。「たまごでそこまでするんだったら・・」と考えるならば、やはりいろんな視点での気遣いが出てきます。ご飯をよそうタイミング、そっと割らなきゃな、という気遣い、食卓のセッティング、もし誰かに食べてもらうなら相手のこと、そして食への感謝・・。いろんな想いが、掌で温めるあいだに浮かんでくるんです。時間や心の贅沢というものを、はっきり感じられる料理、これこそが、魯山人さんに「最高の料理」と言わしめるゆえんなのかもしれません。毎回そんな時間のかかる食べ方できねーよ!という方。以前にご紹介した、たまごをホンの少し茹でる!をお試しください。おタマに乗せて、そっと熱湯に入れるわけですね。冷蔵庫から出したばかりなら、一分。白身に火が通り、黄身の滑らかさが増し、濃厚さ(コク)がアップします。「おいしさ」観点で言うと、こちらもオススメですよ!ここまでお読みくださって、ありがとうございます。繁盛支援お試しセット会社概要お問い合わせ小林ゴールドエッグお電話でもお気軽にお問い合わせください。