読む者の心の奥を揺さぶる。映画化もされた青春群像劇。とろみの依頼で乗り込んだのは、生まれたての火山島。人類最強の請負人・哀川潤。栄養科学シリーズNEXT栄養学とは何だろうか。その基本となる栄養素の代謝を、常に食べ物との関連でわかりやすく解説したテキスト。栄養学とは何だろうか。その基本となる栄養素の消化、吸収、代謝を、常に食べ物との関連でわかりやすく解説したテキスト。栄養科学シリーズNEXT疾患の原因と症状と食事療法をつなげて考えられるよう工夫したテキスト。特別食の献立作成や展開食をスムーズに行える献立例を掲載。食物アレルギーや嚥下困難食など福祉施設での給食も充実。3つをつなげて考えられるよう工夫した教科書。特別食の献立作成や展開食をスムーズに行える献立例を掲載。栄養科学シリーズNEXT施策の対象となる人とそれを実施する人が見えてくる楽しい公衆栄養学。忙しい日々を送る彼女のもとへ一人の青年が現れた。第10371006号)です。ABJマークの詳細、ABJマークを掲示しているサービスの一覧はこちらをご覧ください。