屋1年前の古い米って食べられる?臭いがするけど賞味期限は大丈夫?ハラ減った~、管理人の「だが屋」です。先日、押入れを整理していたら1年前の古いお米が出てきました。以前、安売りで2袋買ったのを一つ忘れていたのです。給料前で生活苦な時だったので「おお!ラッキー!」と喜びましたよ。「臭い?」そう、日本を代表する秋田県産「あきたこまち」が臭うのです。クサくはないですが、あのお米独特のニオイがきつくなったというか・・・。「え?腐ってる?米って腐るの?賞味期限?消費期限は?」そこで調べようと思いましたが、今回はもう先に炊いて食べてみました。虫とカビ実食!イキナリ実食です。農家のみな様、すみません。今回1年前に精米した「あきたこまち」は不味かったです。順に経過を説明します。先ほども書きましたように、米びつに移す時点で不快なニオイがします。~く見ましたが、虫などの発生はなさそうです。次に5合のお米を研いでみました。いつもは米1粒1粒の感触があるのですが、今回の古米は、明らかに「べちょ」っとした感じがします。これも傷んでいるからなのでしょうか?そして研ぐわけですが、水道から勢いよく水を釜に入れるとやたらと泡立ちます。普段も泡立ちますが、今回はもう「洗剤でも入ってるんじゃね?」っていうぐらい泡立ちます。研ぐ回数も普段は5~6回なのに、今回はすでに15回ぐらい水を捨てています。手が疲れてきましたよ。́Д`)もういつまで経っても白いままなので、本当に洗剤で洗ってやろうかと途中で本気で思いました。「研ぎ汁」はいつも通り白色でしたけどね。これが黒色だとカビでやばいです。買ったばかりのパナソニック製「定価10万円の炊飯器」で炊いてみました。ちなみに、やはり高い炊飯器はご飯がうまいですよ、買ってヨカッタ。1年前の古米でも、10万円の炊飯器にかかれば大変身!という期待を込めて実食!「・・・マズイ!」ダメです。