30分以内Tweet蒲焼きというとうなぎ、ってイメージが強いかと思いますが、いわしですとかの蒲焼きもおいしいんです。作り方1、いわしを3枚におろす(寝かした状態のいわしを上から見て上半分・骨の周辺・下半分の3枚に切ること)。2、上いわしと下いわしの全体に軽く小麦粉をまぶす。3、酒、醤油、砂糖を混ぜたタレをつくる。4、フライパンに油を敷いて温まったら中火でいわしを両面焼く。5、焼きながらタレをかけてからめていく。6、タレをかけ終えたらとろみが出てきたくらいで火を止める。ワンポイント!・3枚おろしはとりあえず真ん中の骨のあたりを取り除くためにやっていると考えると気が楽になります。・魚料理ではいつものことですが、よく噛んで小骨に備えましょう。あとがきタレがホントにその辺にあった醤油・酒・砂糖で作ったものか?なんか混入したんじゃないの?というくらいおいしくなっていていわしとマッチしていました。味が濃いのですが、その分ごはんがガンガン進みそうな感じですね。写真は1匹のいわしの上半分と下半分なのですが、お茶碗1杯ならこのどちらか半分だけでも食べきれてしまいそうな感じです。一回で食べずに残しておいて刻んで混ぜて食べたりしてもいいかもしれませんね。お知らせ書籍化が頓挫しました!!先日めざましテレビで当ブログのレシピが紹介されました!!↓ツイッターでは新しい記事のお知らせ・過去の料理の紹介を画像つきでつぶやいております。19:01ご飯何杯でもイケる!イワシの蒲焼きのレシピTweet関連記事2018-06-15ガッツリ旨い!ボリューム満点ネギ豚玉丼のレシピどうもはらぺこグリズリーです。今回はご飯と一緒にモリモリ食...2018-06-04絶品!王道のふわとろ親子丼の作り方どうもはらぺこグリズリーです。親子丼は丼ものの中でも特に好...2018-04-14簡単なのにタダごとではない旨さのフワフワパンケーキどうもはらぺこグリズリーです。本日の主役はパンケーキです。はてなブログPro安く、おいしく、簡単につくれる一人暮らし向けの料理のレシピを記事にして日々ブログで投稿しています。人目に晒されるのを躊躇するような料理でも激安、旨い、手軽の3拍子が揃っていれば記事にしていきます。「高くて旨いは当たり前、安くて旨いこそ本当にいいもの」をモットーに今日も料理を作っていきます。(1)月別アーカイブスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。