実際レンチンだけでりんごを加熱すると、直線だったのが妙なカーブを描いていたり、なんかシワッとするのがあまり好きでなかったので、個人的には炒めて正解だったかもしれません。用意する道具:包丁、まないた、計量スプーン、計量カップ、ボウル、泡だて器、キッチンスケール、スチームケース(赤がいいと今更思います。1個1)フライパンにオリーブオイルを熱して、りんごと砂糖をまぜてさっと炒めます。りんごを炒めてね完璧に炒めなくても表面に火が通ったなと思う程度で十分です。弱火にかけて隣で別の作業をしていても当然OK、焦がさなければ大丈夫。火が通ったら、火を止めておきます。2)小麦粉とベーキングパウダーをふるいます。ザルに三度(粉種数+1回)ぶちまけてもいいし、粉ふるい(写真のこれ、IKEAで200円位だった!)があると便利です。オリーブオイルを、ボウルにいれて、泡だて器で混ぜ、りんごも混ぜて、ケースに流します。流すというよりもたっと入れて均す感じ。材料を混ぜて、スチームケースへinケースを持ち上げて机面にでも軽くトンと落とします。4)電子レンジ600Wで2分半~2分40秒加熱して、3分蒸らす。楊枝をさして付いてこないようなら完成。蒸し上がり!ついてきたら30秒ずつ位小分けで加熱して、できあがったらケースの蓋をあけておきます。っぱなしだとベチャっとなってしまいます。計量カップで75g計れますよ!水に対して小麦粉の比重が0.5なので、75÷0.5=150ml分計ったらばっちりです。作業用糧食にぴったり。いい感じ!夜食にぴったりですよ。