(レシピ&作り方・コツ)レシピ・弁当・食卓写真を、写真やライフハック付きで更新中。マニアックで良質なコンテンツ目指しています。明日は日曜日なので漁に出ません~~」と言ってて。魚コーナーを見ると、さささ~~~っと売り切れそうで。手に取ってしまいました。他の料理ブロガーさんに聞いていたお値段より、1000円ほど安くゲット。毎年少しずつ高くなっていってるよね・・・ここ2,3年のレシピは、過去ログで紹介しています。くぎ煮に使用した調味料とレシピ分量。今年は、これよりも少しだけ、甘さ控えめ。大さじ1/2今年は、ざらめを減らしました。その前の年は、180g入れてました。甘めに作られているし、水あめも最後に入れるから・・・これでちょうどくらいだな。試作祭りのおかずとお昼ごはんでした。姫チンゲンサイたっぷりの海老餃子スープが、メインです。カネ定製陶さんの丼を、スープボウルに使ってます。奥の方に写っているレシピが公開されるのは、まだまだ先ですが・・・またブログでお知らせさせてください。食材別レシピ一覧をご活用ください。05:41おはよう~^^いかなごのくぎ煮。山椒が入ってていいなぁ。器もとってもかわいいな。18:00>>1かおりちゃん~こんにちわぁ。早いわ!実山椒を少しだけ入れてみたよ~器。15:39こんにちは🎵イカナゴの釘煮、牡蠣醤油で炊いたの一緒です。18:03>>2メタさん。コメントありがとうございます~。牡蠣醤油のうまみたっぷりですし少し甘いから、ザラメを減らしてみたんです。市販のものは1kgに対して、ザラメが200gほどでしょうか。いただこうと思います。年々、値段も高くなるし、漁獲量も減っているそうですよね。