静岡県/わさびのページJavaScriptが無効なため一部の機能が動作しません。動作させるためにはJavaScriptを有効にしてください。ブラウザの機能をご利用ください。本文へスキップします。わさびのページここから本文です。(会長:川勝知事)が申請していた「静岡水わさびの伝統栽培」が、世界農業遺産に認定されました。世界及び日本農業遺産認定を契機として、わさび田保全への意識醸成や「静岡わさび」の認知度向上を図り、「静岡わさび」の魅力を国内外にPRすることを目的に、ホームページを開設しました。静岡水わさびの伝統栽培や産地、わさび田を取り巻く環境や人々について、鮮やかな写真を交えて紹介しております。ホームページはこちら(外部サイトへリンク)わさびについて涼しくて、水がきれいなところで育ったわさび。英語名も「WASABI」。世界的にも日本を代表する日本特産の香辛料。静岡県内の清流で育ったわさびを紹介します。清流育ちの本物の味わさびは、きれいな水が命。静岡県は恵まれた気候のもとでわさびの生産が行われ、産出額全国1位の生産県です。静岡県の恵まれた自然の中で育った「わさび」。静岡県が全国に誇る特産野菜です。