古酒,お酒を買取に出すより飲みたい!古酒は飲むべきか買取に出すべきか「家に古いお酒がある」、そんな時に悩むのが、飲むか、それとも買取に出すかという選択。お酒にちょっとでも興味があれば、長く寝かせたお酒を味わってみたいと思うものですよね。その気持ちは本当によくわかります。飲むか売るかの決断の参考になればと、お酒の熟成や劣化についてまとめました。一読し、正しい決断をしてください。古いお酒は、瓶に詰められた後でも熟成している可能性があります。した知識を持っている人でも、そこまで詳しい人でなければ、「これだけ寝かせてたんだから、飲んだ方がお得なのでは?」と思ってしまうかもしれません。お酒って、そんなに単純なものではありませんよ。寝かせていたからといって、お酒の熟成が進んで、とんでもなく美味しくなるというわけではないんです。逆に、美味しくなくなってしまうお酒もあるので、「古酒だから熟成されて、売るよりも飲んだ方が得だろう」と考えるのは短絡過ぎ。お酒によって違う点にも注目しておきたいですね。