「お品書き」ページを提示すると、1皿無料サービスがあるのでぜひご利用を。人気のそば打ち体験は、2名~5名のグループの場合は1人1,500円で、1人なら3,000円。自家製粉した蕎麦粉を使用して、そばを打ち、出石皿そばとしていただき、〆のそば湯まで楽しめます。所要時間は約40分、事前予約が必要です。PST地元の人にも観光客にも人気が高いお店をご紹介します。清潔感のある広い店内は落ち着いた雰囲気。観光客にも人気ですが、そば好きの地元の人にも人気が高いのが「官兵衛」です。伝統の手打ちを守り続ける官兵衛では、入口のすぐ横でそば打ちをしているので、タイミングが合えば、誰でもその様子を見る事が出来ます。乾燥させないように手早く打つのがポイントで、みるみるうちに工程が進み、あっという間に出来上がる様子に釘付けになりそうです。1,000円(1日十食限定)。1皿目は、地元豊岡竹野の塩をひとつまみかけてお召し上がりください。次におすすめは、自分ですりおろすワサビです。辛味が足りなかったらどうぞ、と出されるのは何とワサビ用の砂糖。振りかけると香りも良くなり辛味が増すのは不思議な感じですね。メニューは出石皿そばだけというお店も多い中、官兵衛では、かけそば、にしんそば、やまかけそばといった温かいおそばもいただけます。家族連れに人気が高いのがそば打ち体験が楽しめる「出石城」です。1,100円(1日20食限定)。出石城の十割そばは、殻を極力取り除いたそばの実のみで粉を挽くため、色が白いのが特徴です。皿そば10%オフのクーポンがあるのでぜひご利用ください。PDT人気のそば打ち体験は自家製粉したそば粉を使い、蕎麦打ち職人が丁寧に指導してくれるという本格派。初級コースは、そば粉からスタートして8皿分を完成させます。(所要時間約50分)2,100円。入門コースは、そば玉からスタートして6皿分を完成させます。(所要時間約30分)1,600円。両コースともプラス850円で、天ぷらセット(天ぷら・山菜ごはん)かお肉セット(牛鉄板焼き・山菜ごはん)ができます。自分で打ったおそばと一緒にいただくと格別ですね。初級コースは空きがあれば当日でも参加できますが、入門コースは3日前までの予約が必要です。ぐるなび今回ご紹介したお店は、どこも出石そばの信条である「三立て」にこだわっています。町の中心地にある人気店は行列必至ですが、少し離れたお店に行けば意外と空いているので狙い目です。いう方は、最初にご紹介した「出石皿そば巡り巾着セット」を購入して、まずは3軒食べ比べてみてくださいね。