お知らせおはようございます。明日から12月ですね。今週の日曜日、ご近所で開催されるイベントに、「チーズのこえ」も参加いたします。このイベントは、沖縄のサンゴ保全のために、不要になった洋服を集める「洋服ポスト」とあわせて、「清澄白河プチマルシェ」を開くというもの。普天間基地の話などもそうですが、美しいサンゴが守られるために、関心を持ち続けていかなければならないですよね。この「サンゴ保全」という目的にあわせて、「チーズのこえ」では、プチマルシェ限定の「チーズの盛り合わせ」と、このマルシェにぴったりのネーミングでもある「フエルサンゴ」(きた牛舎(美深町))をお持ちする予定です。(売上の一部を、サンゴ保全のために寄付させていただきます。)ご近所の皆様、不要になった洋服などを持参のうえ、プチマルシェにもどうぞお越しください。(江東区平野1丁目)http://youfukupost-sangohozen.tumblr.com/Tweet関連記事10味覚表現のデフレテレビのグルメ番組では、なにを食べても、「あまい」「やわらかい」「濃厚」という表現ばかりでてきます。それを言っておけば、美味しさを表現できるかのように。昨日丁寧に取材いただいた雑誌の方と、この話になりました。お知らせ北海道のドメイヌたちを囲んでのワイン試飲会、無事終了しました。昨日は、ドメイヌたちを囲んでのワイン試飲会でした。狭いスペースのなかで120名を超えるたくさんの方にお越しいただき、ご不便もかけたかと思います。北海道余市町の「ドメーヌタカヒコ」曽我貴彦さん、ドメーヌタカヒコで修業をし、余市町で独立されたドメーヌアツシスズキの鈴木淳之さんを囲んで、彼らのワインを楽しむ会を開催します。お知らせ最近の記事スタッフ募集しています。令和元年度第1回研修会NHK「ラジオ深夜便」の美味しい仕事人に出演しました。