作り方1.大根は1.5cm角に切る。2.大根は透き通るくらいまで炒める。あとで煮込むので、軽く炒めればOK。フライパンにサラダ油を熱し、にんにくとしょうがを弱火で炒め、香りが立ったら中火にし、ひき肉を加えてほぐしながら炒める。肉の色が変わったら、大根を加えて炒める。大根が透き通ってきたら、フライパンの中央をあけ、豆板醤を入れて炒める。1/2カップを加えて煮立て、アクを取り除く。酒大さじ1、しょうゆ大さじ1/2、こしょう少々を入れ、ふたをして大根がやわらかくなるまで弱火で約10分煮る。みそ大さじ1を加え、約3分煮てねぎを加える。水溶き片栗粉を回し入れてとろみをつけ、仕上げにごま油小さじ1を回しかける。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。※お菓子は含みません。※お菓子は含みません。閉じるマイページに登録しました既にマイページに登録されています。