太田泰史が、日本酒の魅力を伝えられれば、嬉しいです。飲んだことない方も、日本酒が好きな方も、参考にして頂ければ幸いです。黒い牛の形をした岩が浜辺にあったので、万葉集でも「黒牛潟」と詠まれています。その後地震による隆起と埋立により黒牛を地名の由来とする黒江の町ができました。銘柄『黒牛』は旨味と酸味のバランスが取れたお酒です。感じる炭酸も口当たりを良いです。酒米『雄町』を60%まで削って使用していて、スッキリとしたキレがありますね。ジューシーさを感じつつ、しっかりお米の旨味を感じて、スーッと切れ味が良い。田舎蕎麦のようにゴロゴロした食感を感じながら、しっかり蕎麦の薫りを楽しめます。酒のフレッシュな薫りと、蕎麦の薫りは喧嘩することもなく、お互いを高め合うような爽快感を感じます。つゆの塩味を切れの良い酒がスッと流してくれます。一口食べると、薫りのコンビネーションを楽しめます。太田泰史が、日本酒の魅力を伝えられれば、嬉しいです。飲んだことない方も、日本酒が好きな方も、参考にして頂ければ幸いです。太田泰史が、日本酒の魅力を伝えられれば、嬉しいです。飲んだことない方も、日本酒が好きな方も、参考にして頂ければ幸いです。byAmebaOwnd無料でホームページをつくろう。