分量:2人前1人前のカロリー:422kcal免疫力アップのポイントゴーヤは「免疫力を高める食材」でご紹介した通り、ビタミンCがとても豊富です。ビタミンB群やミネラル、食物繊維も豊富で免疫力アップ効果が高いです。ゴーヤの栄養についてはこちら。苦味が気になりますが、オリーブオイルたっぷりのペペロンチーノにすることで美味しくいただくことができます。ゴーヤの苦味とベーコンの甘味が調和した美味しいパスタを召し上がれ。作り方1.ゴーヤは縦半分に切ってから種を取り、薄切りにします。苦味を取るために小さじ1程度の塩を振って5分程置いておきます。2.スライスしたニンニク、刻んだアンチョビ、鷹の爪をオリーブオイルとともに加熱して、5mm幅に切ったベーコンを中火で炒めます。3.塩を振っておいたゴーヤをよく洗ってからフライパンに加えて一緒に炒め、塩コショウを軽く振ります。4.アルデンテに茹でたスパゲッティをフライパンに加えて、よく和えたら出来上がりです。免疫料理人とは?(35)免疫力を高める食材(31)受験生の免疫力アップ簡単レシピ(200)免疫って何?(11)健康免疫相談室(7)ブログ内検索プロフィール医学博士(免疫アレルギー学)で免疫料理研究家のToshiが免疫学の基礎をレクチャーします。家族が喜ぶ「美味しく」、「楽しく」、「健康に」をモットーにした、免疫力を高め、受験勉強や入試に打ち勝つレシピを掲載します。受験生のご家族必読!毎月1回更新予定です。受験生にサクラ咲け!保護者のみなさまへ。