一度スタンプしてください。暑気払いに冷たく冷やして、生姜の風味もさわやかな冬瓜のそぼろ煮です。冬瓜は、ほとんどが水分で低カロリー、ダイエットにはもってこいかもです。作り方1とうがんは種を取り4~5cmの大きさに切り、皮を剥きます。2熱湯に(1)、塩(小さじ1・分量外)を入れ硬めにゆでます。ザルに取り水気をきっておきます。3鍋にひき肉と酒を入れ、菜箸でほぐしながら、ポロポロになるくらい炒めます。4(3)にA、(2)を加え落としふたをして、弱火強で5分煮込みます。水溶き片栗粉を廻し入れとろみをつけ火を止めます。5あら熱が取れたら、冷たく冷やしていただく直前に器に盛り、おろし生姜を添えます。きっかけとうがんの半分をあんかけそぼろ煮にし、冷たく冷やしておろし生姜でさっぱりといただきます。おいしくなるコツ冬瓜は火の通りが早いので、煮すぎないようにします。夏は冷やして冬は温かいままいただいてくださいね。19件(19人)2019.07.16おいしくできました!また作りたいです♡pampamいいねお返事を見る2018.09.08とってもおいしく冷めても温かくても美味しかったです。レシピありがとうございました。ONE【わん】いいね.遅くなってごめんなさい。美味しそうなつくレポありがとうございます。お返事を見る2018.08.31とうがんは澄まし汁に入れていただくやり方しか知りませんでしたが。鶏のそぼろあんとも合いますね〜♪お出汁を含んだとうがんが美味しくて二人分食べてしまいましたー!しりゅういいね.お返事遅くなってごめんなさい。美味しそうなレポありがとうございます。