■ピール作りで余った果肉と、さらに余った夏みかんを使ってオレンジマーマレードも作ります。オレンジマーマレードは今年2回目。種だけ別にしてペクチンを出します(内袋は苦みが出るので使いません)。殺菌した小瓶に分けて冷蔵庫へ。2年〜3年は持ちます。毎年苦みを残したり、皮を大きくして食べ心地を変えたり、砂糖の種類を変えたりして楽しんでいます。オレンジピールのシロップ漬けも作っておきました。お茶かワインか・・・。パンはフィリップ・ビゴさんのお店で買いました。本格的なフランスパンの伝承者です。東京蚤の市へ行ってきました。昨日の春の嵐の残りが心配でしたが、何とか雨も治まり行ってきました。200店を超える店舗が集まり国内・海外のアンティークから工場デッドストック・施設解体の払い下げものなど膨大な雑貨・生活用品が並びました。場所が調布京王閣というギャンブル・自転車に縁のない人は絶対行かない場所でもあり初体験見学にもなりました。今持っているなんでも、あと60〜70年も持っていると、またいい価値が生まれそう。開場時から多くの人が入場しましたが午後からは通路が動けないほど。京王閣のビル1、2階。周囲の広場などレーストラック以外のスペースを使い、午後はこんな状態。多くは欧州、米州のアンティークが占めます。こんなにあるのかというほど。昔の印刷物も額装すれば素晴らしい装飾品に。京王閣の斜度40度もありそうなトラック。最頂点を練習中の選手が縦列で猛スピードで走り抜ける。久しぶりの豪雨が去り、ますます緑が増え、山が一回りも大きくなりました。RAKU+0神奈川県は今夜から雨。雪?過日、初雪がハラハラと舞いましたが、天気予報では今夜から明日にかけ雨から雪に変わるかもしれないとなっています。最低気温3°Cということで、特に湘南地方はどこまで雪になるかわかりません。数日前に、こうなることとは知らず、そろそろスタッドレスに履き替えるかということで替えたばかりです。数年前の大雪のレベルは4駆でないと全くスタッドレスでも歯が立たないでしょう。19日火曜日からはまた晴れ間が続くそうです。樹も葉を落とし、陽が届くようになり山も明るくなりました。穏やかな陽を浴びて賑やかな小鳥たちの声も、ハイキングコースを賑やかにしてくれています。海と山と・・鎌倉は本当に恵まれています。江の島と霞んだ富士山が。空は雲一つなく全く静止した時間のよう。七里駐車場レストハウス。早朝からテラスでお茶を飲む人たち。次の日から大荒れの予報とは全く信じられない静かな波。サーファーもゆったり波任せ。