おいしいプリプリッとした食感のエビとジャガイモ、白ネギのエスニックな炒め物。丼にしてもおいしいですよ。公開日:2011/07/25更新日:2011/07/20下準備エビは殻をむき、尾もひっぱって殻を取り除く。背に切り込みを入れて背ワタを取り、分量外の塩、片栗粉をもみ込んで水洗いする。臭みとぬめりが取れたら水気を拭き取り、<下味>の材料をからめる。ジャガイモは皮をむき、細切りにして水に放ち、ザルに上げて水気をきる。セロリは筋を引き、白ネギはそれぞれジャガイモ位の細切りにする。ショウガは皮をむき、みじん切りにする。<調味料>の材料を混ぜ合わせる。作り方1エビに片栗粉をからめる。フライパンにサラダ油大さじ1を強火で熱し、エビの色が赤く変わるまで炒めていったん取り出す。2フライパンに残りのサラダ油を加え、ジャガイモを少し透き通ってくるまで炒め、セロリ、白ネギ、ショウガを加えて炒め合わせる。3(1)のエビを戻し入れて<調味料>を加え、トロミがついて全体にからまるまで炒める。器に盛り、香菜をのせる。(ヒント)香菜が苦手な方は、刻みネギやミツバで代用して下さい。片栗粉ジャガイモセロリ白ネギ最近見たレシピ最近見たレシピの一覧みんなのおいしい!コメントコメント(0)Facebookコメントはまだありません。「練りみそ」はお店でも家でも欠かせない手作り調味料のひとつ。大阪土産anna【東京】手土産にもぴったり台湾スイーツ3選!台湾発の無添加パイナップルケーキブランドも。ティータイムでほっHanako.tokyoお寿司屋さんが作る「手で巻くプリン」?天神橋筋の一度は食べておきたい絶品グルメ大阪・天神橋筋は、多くの飲食店が軒を連ねるグルメの激戦区。エリア】レトロな喫茶店熱が再燃している今日この頃。翻訳ブログ占い電話占いレシピエキサイトウーマンエキサイト最安プロバイダEレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。Reserved.最近見たレシピ。