カロリー控えめでダイエット中にもオススメですよ。【作り方】(1)じゃがいもは皮をむき、5mm幅の細切りにして水にさっとさらし、水気を切る。(2)鶏むね肉は端から薄くそぎ切りにして、じゃがいもと同じ程度のサイズになるよう、棒状に切る。塩、こしょう、酒をふってもみ込む。(3)フライパンにごま油をひいて鶏むね肉を中火で炒める。肉に火が通ったらじゃがいもを加え、2分ほど炒める。(4)混ぜ合わせた◎の調味料を加えて強火で汁気を飛ばしながら炒める。せん切りにした大葉を散らす。・お好みで豆板醤などを加えて辛味をつけるのもオススメです。・保存期間は冷蔵で4日になります。じゃがいもはとてもビタミンCが豊富な食材です。じゃがいものビタミンCは、ゆでたり加熱しても壊れにくいという特徴があります。ビタミンCは免疫力アップに役立ち、風邪予防に効果的です。コラーゲンが作られるのを助ける役割もあり、美肌づくりにも役立ちます。じゃがいもは味が淡白なので、いろいろな料理に合わせやすいのも魅力。ゆでて食べることも多いですが、今回のように細切りにすれば炒め調理でも簡単に食べられるので、活用の幅が広がると思います。取得し社員食堂に勤める。現在はフリーランスでヘルシーレシピの提案や健康・栄養関連の記事の監修、執筆などを行う。「簡単・おいしい・栄養満点」をモットーにしたレシピは、instagramでも日々発信中。エムディエヌコーポレーション)がある。#週末よもやま6Healthcareのどのイガイガに効果抜群!美容にも◎。ハミ肉を防ぐ正しいブラの選び方&つけ方FYTTE大賞を受賞した話題の甘酒『十六穀でつくった麹あま酒』の試食イベントをレポート!何か始めたいと思ったときに、まずやるべきは「2種類のやる気」の使い分け。取得し社員食堂に勤める。