絶大なご支援を受け、ノロウイルスの除去の実験を重ねて参りました。ノロウイルスの代替ウイルスとして認定の人間に感染しない「ネコカリシウイルス」を真ガキや岩ガキに吸着させ、UFBを含んだ海水で20時間洗浄したところ、99%以上が除去されました。UFBは1000分の1ミリ未満で、肉眼で見えないほど微細なため、カキの消化器官まで入り込んで異物を取り除くことができます。生食用のカキは浄化タンク内で紫外線を照射して殺菌するのが一般的ですが、ノロウイルスの除去率は、現状の紫外線殺菌法では真ガキや岩ガキで92%程度。UFBの手法が確立されれば、安全性の向上が期待できます。報道各社にお集まりいただき、発表いたしました。Webサイトにて掲載中です。