*オーガニックレシピ手帖*残業したってお料理しちゃおう♪青山OLうーらのオーガニックうーらいふ。からだにうれしいレシピ」2レシピ掲載されました。『GLAMOROUS』6月号(講談社刊)「“女は2倍、おいしい生き物”Wアップの時代」に掲載されました。日経新聞(夕刊)『らいふぷらす』のスパイス特集(“家庭の調味料に新定番”)で紹介していただきました。『Oggi』1月号(小学館刊)「キレイでお利口!な“ハイセンス家電”厳選リスト」でオススメ家電を紹介させていただきました。レシピを2つ提案させていただいてます。レシピブログさんの特設サイトからご覧いただけます。朝日新聞(朝刊)の『ブックタイムス』で「うーらのオーガニックな野菜のおつまみ手帖」の書評を掲載していただきました。お豆腐レシピ」に出演させていただきました。2009年10月6日CS『食と旅のフーディーズTV』“みんなのパスタ”に出演させていただきました。2009年9月28日〜10月2日NHK『ワンセグランチボックス』“楽ごはん”のコーナー、「お芋大好き!!ユニークレシピ」に出演させていただきました。2009年9月8日ラジオ関西『古寺ななえのアグリトーク』に出演させていただきました。』(P43)にてコラムを掲載。2009年4月〜7月SonyDigitalさんの携帯サイト「ヒトコト」にて連載(月曜〜金曜)。「うーらのオーガニックレシピ手帖」増刷しました。朝日新聞(朝刊)の『ブックタイムス』で書評を掲載していただきました。2008年10月22日FMえどがわ『あしたへ笑顔りんりん』の電話インタビューに出演させていただきました。2008年10月1日エンターブレインより初のレシピ本「うーらのオーガニックレシピ手帖」を発売しました。発刊記念インタビューはこちら♪2008年9月〜2009年9月らでぃっしゅぼーやの会員情報誌「おはなしSalad」にて連載。*●コメント欄は承認制にさせていただいてます。(送信後メッセージが出ないのでわかりにくくてすいません。_)m)●現在過去記事のコメント欄に関して「閲覧専用」に変更作業中です。●ブログ持ってらっしゃる方のところへは伺ってお返事させていただき、ブログをお持ちで無い方はこちらでお返事させていただいています。LaLaTV「ザ・ウルトラシェフ」に出演します♪リンクカテゴリーお知らせ・告知きのこひとりごと。(月)おから100%☆ココナッツバナナケーキ超~久々なスイーツ!今回も粉なしシリーズで行っちゃいマース♪またしても最近お気に入りの「おから」の登場~。実はね、コレ、何回試作したんだろう。最初小麦粉入りで作ってたんですが、「もっと小麦粉減らしたらどうなる?」を繰り返したあげく大変な回数作ってしまいました(笑)ほとんど文句言わない菜っ葉ちゃんも最後の方は「またこれ?」って言ってましたからね。んでも完成したレシピのを食べてもらったら「今までで一番うまい!」と言ってもらえて「ホーッ」です。おからだとポソポソしそうだけど、この分量だと適度にしっとりふわふわ~。今回のポイントは、おからは水分を吸いやすいので乾炒り後の分量だけはしっかり計った方が美味しく仕上がるってことくらいです。それとブランデーはラムに変えても美味しい♪あと省けるポイント?として、上に乗せたバナナとココナッツパウダーは無くても全然OKでーす☆それと、これ。ココナッツミルク苦手な方でも大丈夫かもってくらい良い意味でクセがないです。「かも」ですが(笑)しかしココナッツミルクってケーキに使うとこんなにバターっぽいコクのある味わいになるんだなぁ。---大さじ1<作り方>おからは乾炒りして80gにし、冷ます。バナナは100gのうち10gを飾り用に5枚にスライスしておく。[A]と[B]をそれぞれ別のボウルに入れてそれぞれよく混ぜ合わせる※[B]のボウルに[A]を入れてよく混ぜ合わせて型に流しいれココナッツパウダーを上にふりかけスライスしたバナナを乗せる。180°Cに予熱したオーブンで45分焼き粗熱をとり、冷蔵庫で1時間以上冷やして完成♪<memo>※プロセス2で、[B]のバナナはフォークでガシガシ潰しちゃってください。ブレンダーがあればブレンダーで混ぜると早いです。場所は赤坂「うまや」。なんと総勢40名も集まっての大宴会!セレビーなのにめっちゃ気さくなdaikanyamamariaさんご紹介のとっても素敵なお店!。一枚も写真撮ってないよ。daikanyamamariaさんがめちゃくちゃいい感じでレポしてくれてるのでどうぞ見てみてくださいな。→コチラマリアさんのレポ見てびっくらこいたのなんの。わたしほとんど何も食べてないジャン。すんごい美味しそうなのにぃぃぃ!あー失敗したっ!12:00スタート。わたしは12:00の時点で家にいましたが(笑)相変わらず時間が守れないやつです。3駅っつーなんとも恵まれた場所での開催だったため、若干の遅れで済んでセーフ。着くなり自分の席にほんとどいませんでしたよ。あっちゃこっちゃ移動しまくり。すごい話したかった人がいっぱいいたのに挨拶すらできなかった方も。酔っぱらいってほんとこわい。うるささにビビられてた方もいるんじゃないかと酔いが覚めてから寒くなりました。この場を借りましてほんとすいませんっ。石鹸好きなわたしにはたまらん。全身石鹸生活なもんで、こういうのスーパー嬉しいのです。ラッピングもめちゃかわいいの!見てみて~ほんでもってまたまたむぎゅりんこしたいほど可愛いpiyoちゃんからは手作りクッキー♪わたしの大好物ピーナッツバターのクッキーでとーっても美味しかったよ!ごちそうさまぁ~☆あぁ、piyoちゃんともっと話したかったなー。次回開催時はぜひぜひ酔っぱらう前に話しましょ!って。遅刻しなきゃもっとゆっくりできたのよね。そんでもって楽しい3時間の宴も終わり、数人でカラオケへなに歌ったけか(笑)?そして何時に帰ったかまったく記憶なし。気づいたら夜中一時で慌てて風呂に入って寝ましたよ。今日はおかげさまで二日酔いのまま仕事いきました。今日も作ってくれて本当にありがとうございまーすあぁ、嬉しくて涙でそう。円)(画像はizumimirunさんのサイトから拝借しています。)絶賛発売中!!みなさんのコメントと応援が日々励みになっています最後にぽちっとしてもらえると嬉しいです。:.゚イツモ、ホントニ.。21時55分お、ここにもいたいた酔っ払い(笑)私もかなーりやばかった。うらりんたちがカラオケ行ったことも知らず、私はKIKUちゃんとparkoさんとさらままさんと一緒にカフェで酔いを醒ますべくコーヒーをのんだんだけど、「ヒック、ヒック」としゃっくりが止まらず、parkoさんに苦笑されてたのはなんとなく覚えてる感じ。いうか、カラオケ参戦したかったな。昨日は反省してたけど、今日はすっかり次回のことを考えてます。