気持ちのいい過ごし方を、見つけてみてください。6月は、あったのでしょうか?もう7月になってしまいます。今朝は上野村でも蝉が鳴いていましたよ。遅くなってしまいましたが、7月のcafeの予定をお知らせします。出店のためお休みその他の水曜、土曜、日曜は営業しています。Comments(0)BIOSKさんの一周年23日の日曜日、BIOSKさんの一周年祭りに参加させていただきました。住宅街の中にポッと、別世界が広がるBIOSKさん。一歩足を踏み入れれば、そこはドイツ?どこの国?夢の国?気持ちのいい、幸せ溢れる空間です。一年前、BIOSKさんがオープンして3日目くらいにお邪魔したときに、お庭でお茶して、「いいところだねえ」なんて話していた、その場所で出店させてもらいました。BIOSKママが管理されてる、とっても素敵なお庭の中で。今回は、自然素材の家を建てる工務店「アトリエDEF」さんとのコラボ出店でした!工務店さんと、なんのコラボをしたかというと。yotaccoの台所にも竃があり、お湯を沸かしたり、お豆を煮たり、びわ茶を煮出したり、日常的に使っています。火を使うって、素晴らしい。持ち運びの出来る竃で、BIOSKさんのお米とよたっこの大豆をアトリエDEFのお姉さんがめちゃくちゃ美味しく炊いてくれました!「かまどごはん」格別でした!口に入れる瞬間に、もう美味しさが広がってきます。幸せがいっぱい詰まっていました。かまどで炊いたごはんで幸せになれる。日本人でよかったなあ。DEFさんのお家も、日本の風土に合った、気持ちのいいお家です。原村にある、「循環の家」では毎週火曜と土曜は「かまどごはんの日」だそうです!1日ゆっくり、循環の家でアトリエDEFさんのお家を体感してみたいですね。yotaccoでも、かまどでごはんを炊いてお出しできるよう、準備中です。お楽しみに!お豆を崇拝するyotaccoは、BIOSK祭りにて、密かにおから祭りを開催していました。おからコロッケバーガー、おから黒糖ジンジャーケーキ、おからきな粉ドーナッツ。おからコロッケバーガーは、mugiccoぱんとのコラボでした。mugiccoさんが、よたっこの新じゃがとよたっ粉地粉をたっぷり使ってやいてくれました!もっちりパンの中で、おからコロッケがサクっ。自家製味噌のたまり醤油を使ったタレを絡めて食べていただきました。yotaccoが出店させていただいた場所からは、BIOSK祭りを楽しむ人々を一望できました。おもちゃで遊んだり、にじむしさんに散髪してもらったり、美味しいもの食べたりホクト59の木の世界に浸ったり。BIOSKさん、こんなに素敵な1日をありがとう。1周年おめでとうございます!これからの1年も、楽しみにしています。谷川温泉の宿かんざんでの年に一度の市です。それぞれ個性のあるかわいいミニカーたちがズラリ。一つは三輪のものもありました。未来の車?おむすび君。このおむすび君が、志賀坂峠でひっくりかえってしまったそうで。おむすびコロリン・・・ご無事でよかったです。ミニカーのみなさん、また遊びにきてくださいね。今週末のお知らせです。22日(土)はオープンから13時まで、ご予約のお客様で貸し切りとなります。13時以降は通常営業となり、お昼ごはんも10食限定でご用意しております。先週までの「つとっこセット」が明日だけ早くも復活します。よたっこのお昼ご飯はご予約いただくことをオススメしています。23日(日)はBIOSKさん一周年祭りのため、高崎BIOSKさんのお庭で出店します。お店はお休みになりますので、よろしくお願いいたします。BIOSKさんへ持っていくものは*郷土料理「つとっこ」*おからコロッケバーガーyotacco×mugiccoぱんの新作です!よたっ粉地粉を5割、よたっこの新じゃがを生地に練り込んだもっちりおいしいmugiccoバンズパンに、よた郎豆のおからコロッケを挟みました!和風テイストです。びわ茶などを予定しています。おから祭り@BIOSKって感じですね。畑では、一時は雨が降らず心配だったサツマイモが元気になりました。今年は麦の間に植えてみています。来年おいしい干し芋が食べられますように。亀工房さんが演奏に来て下さいました!ハンマー・ダルシマーという、ピアノの原型になった楽器と、ギターを奏でるご夫婦です。実は、私たちもお2人の生演奏は初めてでした。素晴らしい雰囲気にうっとりとしておりました。おかいこさんも聴き入っているかな〜」なんて思いながらあっという間に演奏時間が過ぎてゆきました。穏やかで、柔らかいトークも魅力的なハンマー・ダルシマー奏者の朱美さんとそのトークにツッコミを入れる愉快なギター奏者の勝典さん。夜の宴会の部でお聞きしました。亀が大好きな勝典さんと、お2人を紹介してくださったとにかく亀が大好きな上野村の知人は、気がつくと亀トークで盛り上がっている。yotaccoつねと勝典さんは旅の話で盛り上がっている。そんな楽しいひととき・・・あっという間に夜は更けてゆきました。お2人の演奏を聴きに来ていただいたみなさん、ありがとうございました。今後も、素敵な出会いを大切に、想いをこめて続けてゆきたいと思っています。谷川温泉の宿かんざんでの年に一度の市です。Comments(0)石臼を回しております。明日はつきいちマルシェ!明日は富岡おかって市場での「つきいちマルシェ」に出店のため、お店はお休みです。石臼ビキ*よた郎豆計り売り*よたっこまんじゅう*よた郎豆のおからケーキ(黒糖ジンジャーケーキ)*つとっこなどを持っていきます。「つとっこ」もたくさん持っていきますよ!小豆とキビが入ったもっちりつとっこ、お山の味をぜひ食べてみてください。yotaccoを紹介していただきました。その中で「15日はお休み」と記載されていますが、15日は営業日です。9日と23日は出店のためお休みになります。谷川温泉の宿かんざんでの年に一度の市です。っこを!お店を始めたら、ぜったいに出したい、と思っていたのが、「つとっこ」です。上野村や神流町では5月の節句の頃や、旧暦の端午の節句、6月5日ころにトチやホオ、カシワの若葉を用いて作られます。子供のおやつにぴったりの季節のお料理です。季節の特別メニューとしてお出しできるようになりました。山で採ってきた葉を二枚重ねて、餅米や小豆、キビなどを包んでシュロの葉やイワスゲを裂いたものをヒモにして縛り、茹でます。「つつみっこ」が「つとっこ」に変化していったとか。昔話も聞きながら賑やかなつとっこ教室でした。実際に一緒に作らせてもらうことで、お母さんたちの手つき、動き、そのお料理にまつわるエピソードなどを聞いて、やっと自分の中に入ってくる感じです。yotaccoのメニューを増やしてゆきたいです。「つとっこ」は、山に葉っぱを採りにゆくところから始まります。手間はかかるけれど、ここでしか食べられないものを作ってゆくことがyotaccoのよた、いたずら的お仕事、そして楽しい時間を生み出してゆきます。先日、東京新聞さんにも紹介していただきました。yotaccoで「つとっこ」が食べられる日は6月5日(水)、8日(土)、12日(水)、15日(土)、16日(日)です。おいなりさんとセットでお出ししています。谷川温泉の宿かんざんでの年に一度の市です。yotaccoの2階、かつて蚕室として使われた、広いスペースでの音楽会が始まります。よたっこおかいこ音楽会と名づけました。第一弾は、ハンマー・ダルシマーという珍しい楽器とギターを奏でる「亀工房」さんです。亀の、何を作るのだろう?と思ってしまいそうですが、なぜ亀工房なのか。亀が大好きなんだそうです!なるほど〜。ハンマー・ダルシマーという楽器は、ピアノの原型ともいわれる打弦楽器です。日本ではまだ聴く機会が少なく、大変珍しい楽器です。他にはないサウンドが魅力の亀工房さん。yotaccoで演奏していただけることになりました。0274-59-2023当日は、cafeも通常営業しています。上野村の郷土料理「つとっこ」も販売します。この時期ならではの、季節の味、かほりをお楽しみに。先週末は、おかって市場で...週末はタカサキエキビレッジとヴィンテージフェスティバルへ。ご無沙汰しております。メッセージを入力してください。