冬は一ヶ月ぐらい休みを取ってフランクの実家のスペインへ帰っています。本当に人が来なくて(笑)。吉宗:だからウチも冬が怖い(笑)。オープンして初めての冬が来るけえどうなるんかと今からヒヤヒヤ。10年後、100年後、お店はどうなっていて欲しいですか?フランク:もともとスローなカフェをやりたかったんだけど、お客さんのリクエストに合わせてメニューがどんどん増えちゃって。メニューが少ないスローなカフェがいいな。100年後はもう僕はいません(笑)。代田:とにかく細くてもいいから続けていこうって思ってたから、続けていきたい。私たちの周りでちっちゃくてもいいからビジネスが増えていって欲しいし、100年後も集落が残っていて欲しいな。吉宗:このまま、まちと一緒に続いていって欲しいですね。「世羅のもの」「地産地消」「オーガニック」などスローなキーワードでつながる二つのほっこりカフェ。地元の埋もれた宿坊を改装してカフェをオープンした吉宗さん。海外から地元に帰ってカフェをオープンした代田夫妻。徐々に活動が拡がっているようです。世羅にとって無くてはならない場所になりつつあるのでしょう。お金を介さず、有機農家などホストのお手伝いをするシステム。実は同郷(三重県)の人である吉宗さんとは「ひろしま『ひと・夢』未来塾」で出会い、その多くの活動に驚き、さらにカフェを開いたということで興味津々でした。同じ世羅で、より興味深いウーフや伝統製法、原材料にもこだわるおへそさんをご紹介いただき、お話を伺えてとても感謝しています。その中で、どちらとも、巡って来たタイミングと想いに合わせて無理なく行動されているという印象を受けました。はじめの一歩を重く考えずに、ゆるっとやってみる。福智院さんも、きっとおへそカフェさんも、僕が広島市で手がける「ヨガ&哲学カフェ」、「美味しい楽しいの輪」活動の場所にもピッタリです。