@佐藤彩乃こでらーの皆様、こんばんは。きょうから7月に突入!月曜パーソナリティのぺんぎんナッツと元気にお届けしました。きょうの『んめぇな~ふくしま』では、郡山市西田地区の「梅」をご紹介しました。女性部の古宮イサオさんです。天然塩と地元産シソの葉を使って、昔ながらの製法で漬け込んでいます。した食感が好評の「梅漬け」と、ふっくら柔らかな「梅干し」、そして、スッキリした味わいの「甘梅」。どれも、西田地区の生産者のみなさんが丹精して育てた梅を使っています。そんな梅を使った料理は...!「ハムと野菜の梅肉ドレッシング和え」と「梅汁とカリカリ梅を使ったピクルス」です。●オリーブ油...大さじ2~作り方~1梅肉、酢、砂糖、オリーブ油を和えて、ドレッシングを作る。2きゅうりを縦半分にし、斜め細切りに。レタスは一口大にちぎり、ミニトマトは半分に切る。●梅汁...200ml~作り方~1たまねぎ、かぶを、3mmくらいの薄さにスライスする。2カリカリ甘梅を、食べやすいサイズにきざむ。中村さん:「やめなさいよ」)おふたりも、仲良くペロリと平らげて、スタジオをあとにしていました(笑)西田地区の梅は、JA福島さくらの直売所「旬の庭」や、西田支店で買うことができます。夏バテ防止にも役立つとされる梅。みなさんも、ぜひ作って食べてみてくださいね。新着記事Javascriptを有効にしてください。29バックナンバー2020年2月2020年1月2019年12月2019年11月2019年10月2019年9月2019年8月2019年7月2019年6月2019年5月2019年4月2019年3月2019年2月2019年1月2018年12月2018年11月2018年10月2018年9月2018年8月2018年7月2018年6月2018年5月2018年4月2018年3月2018年2月2018年1月2017年12月2017年11月2017年10月2017年9月2017年8月2017年7月2017年6月2017年5月2017年4月2017年3月2017年2月2017年1月2016年12月2016年11月2016年10月2016年9月2016年8月2016年7月2016年6月2016年5月2016年4月2016年3月2016年2月2016年1月2015年12月2015年11月2015年10月2015年9月2015年8月2015年7月2015年6月2015年5月2015年4月RSS。