>>ト・ン・カ・ツ昨日はイタリアに来て初めてトンカツを料理しました。豚肉は肉屋さんで、小麦粉はイタリアのものを、パン粉は古くなったパンを砕いて作りました。ちなみに、写真に映っているものについても。ご飯はオーガニックショップで寿司用のお米を買って鍋で炊き、お味噌汁は日本帰国時に持ち帰ったドライインスタント味噌汁にお湯を注いで、高野豆腐は親が日本から送ってくれたものを煮て。茹でブロッコリーとトマトは味が濃厚なイタリア野菜です。(^ー^)と、まあ手抜き的な要素も含んでいますが、こんな感じでやっと作ったのがこの夕食です。作りたくなったかというと、肉屋さんで美味しそうな豚肉を見た瞬間、ポチっと頭の中のランプが点灯!そして、冷蔵庫に生パン粉があることを思い出し、そこからは「トンカツ食べたい!」という強い意志が夕方まで続きました(笑)日本以外に住んでいる方ならきっとこの気持ちに賛同してくれることと思います。*)トンカツにかけるブルドッグソース、これかなり貴重なんですが今回ドバドバとかけました。̄)このブルドッグソースはロンドンの日本食材ショップで通販したものです。待望の味は???残念なことに日本で食べるほど美味しいトンカツにはなりませんでした。口に入れた瞬間の衣のサックサック感がありません。)次回はパン粉をもう少し粗く刻んでみます。今回は”大満足!”というトンカツにはなりませんでしたが、少しでも日本の食卓を再現できたような気がして懐かしかったです。^-^)ノと心に誓った1日でした。「プーリアの食」やわが家のオリーブ畑のこと、自宅で開催するチーズ教室の情報もちらほらお届けします。受け取る<ご案内>チーズ教室HPはコチラ!南伊・プーリア州の自宅にて1日1組限定のチーズ教室を開催。チーズ工房見学、チーズ作り体験、チーズ菓子レッスンなど。観光に役立つプーリア情報を発信してます↓LINEトラベルjp旅行ガイド+++++++++++++++プロフィール東京都出身2012年イタリア人夫アントニオと結婚・渡伊。南伊の食卓で味わうチーズの美味しさに魅せられ、チーズ道をちょこっとずつ歩んでます。伊チーズテイスティング協会(ONAF)認定チーズテイスターになりました♡ボランティアにてイタリア人観光客向け日本ツアーの企画・実施もしてます。+++++++++++++++当ブログに掲載されている写真・画像・イラスト・文章の無断複写、転載等の利用、使用はお断りします。メッセージを入力してください。