トラックバック(0)先週土曜にはPP1500に到達。2000越えを目指すぞ!って思ってた矢先ですよ。日曜日に一気に800まで落ちた。地上戦さえ制せばPP1500までいけることもなんとなくわかった。地上戦に対する意識をもう少し研ぎ澄まさなければ。あとこっそりジュリを練習してたんだけど某M氏に土曜に招待メールを受けてつい使っちゃいました。完成させるまでこっそりのつもりだったんだけどなあ。トラックバック(0)今日、助成金の申請書を提出してきた。うまく通れば200万確保。店舗オープンに向けてかなり余裕ができる。いえこれは7月末まで申請が通るかどうかが決定しない。その間の契約とかどうすんべー。新宿区の担当の人、俺の企画書見てちょっと興味示してた。他の企画と比べた時に少し変わってるんだろうなあ、と思った。同時に同年代くらいの人には響く題材なんだという自信も得た。前に進める作業じゃよ。トラックバック(0)おなじみになってきた某Mさんとお料理番長補佐(ryの某Nさん、あとメイド担当のもっさんを含めた4人で打ち合わせを兼ねて某有名店に視察。訪れたのはゲームバーというよりはゲームも置いてあるカジュアルカフェとして有名なお店。モニターは1台しか置いておらず各テーブルではゲームができなかった。どちらかというと90年代おたく系サブカルチャーをオシャレにフューチャーしてる感じ。ん?自分でも何言ってるかよくわからんぞ(笑ま、でも一言でまとめるとそんな感じなんだよね。MMR(マガジンミステリー調査班)が置いてあったり。ドリンクメニューがとにかく多くて関心。こんなに作れるのか!?ってちょっと不安になる。逆にフードメニューについては驚いたことが。注文をしようと思って店員さんを読んだら、材料がないからクイックメニューしか出せないです、と。そんなんありえるの!??!?まーお客さんそこそこ入ってたし、それで成立してるってことなんだろうなあ。俺の常識じゃありえんかった。ありなんだね、そんなの。いうわけで4人でボンバーマンやって盛り上がりました。ボンバーマンおもろいなあ。トラックバック(0)【個人経営の小さいお店の始め方ブログ】なんとなーく勉強になりそうなので自分用メモ。時間があるときに読もう。http://raaata.seesaa.net/メニューの話とか。トラックバック(0)出店準備に向けて考えなきゃならんことは山ほどあります。その中で最も頭を悩ましもするが、最もイマジネーションも膨らむのがメニュー開発について。「フードメニューが弱い」ということなんですよ。それらのお店の多くが"バー"を名乗っていたりするのでフードのメニューのレベルについて言及を行うこと自体が少し筋違いなのかもしれないけれど、でも僕はそう感じたんですね。それって少し力を入れれば改善できることなんじゃないかな、と思ったんですよ。僕が視察に行ったときに出てきたピザは明らかに冷凍のピザを温めたもの。これだってもう少し盛りつけに気を使えば感じ方だって変わってくるのに・・・。粉パセリを少し降るだけでも雰囲気が変わると思うんですよ。具を付け足して盛りを演出するとか。ほんの少しの工夫だけで感じられ方が大きく変わることってあると僕は思うんですね。そのほんの少しの工夫を丁寧に一つ一つ考えていくことが出来るかって重要だな、と思うんです。飲食店の経営もしたことがないやつが何をいっちょまえに語ってやがるんだ、って?それでもいいじゃない。自分がお客さんの視点で見たときに感じた事って今後経営をしていく上で重要だと思うんです。今、自分がお客さんとして感じた事を改善していくことでより良いお店が出来るんです。僕はゲームバーってただゲームがやりたいからお客さんが来るわけじゃないと考えています。僕らは食事やお酒でお金を頂くわけですから、そこに妥協点があってはいけない。ゲームは食事の余興です。最高の余興だと思っています。美味しいご飯と美味しいお酒と楽しい仲間とゲームをする。そんな空間が作れたらいいな、って思って今日も以前から開発を続けている明太子焼うどんを作りました。「うまし!」けど何か一味足りない気も、する・・・。お店の開き方]http://cafenohirakikata.cocolog-nifty.com/blog/参考になるサイトを発見。さっき不動産屋さんから連絡がきた。次の内見でガス周りとエアコン周りをチェックして問題なければ契約だ。勝負なわけです、はい。内見2度目with宮田。トラックバック(0)先週末に2度目の内見に行ってきた。残留設置物である冷蔵庫や製氷機がちゃんと動くかどうかのチェック。一通り全てコンセントをつないで稼働確認を行った。実用に耐えられるレベルなのかどうかは不明だが、一通り全ての設置物の電源はついた。した空気を感じたw恐らく大丈夫であろう、、、と思うが油断は禁物。冷蔵庫に貼ってあった業者ホシザキの連絡先に電話をして今後の保守やメンテナンスについて教えて欲しいとお願いをした。あと、新宿区内で店舗を開業するとその開業資金の一部を援助してくれる助成金があるらしいことを知った。3件限定なので通るかどうかはわからないけれどやってみる価値はありそうだ。募集締め切りは6月14日。うおー、厳しい!でもやるぞ!秋葉原「グランヴァニア」に行ってきた。トラックバック(0)打ち合わせを兼ねて(・・・たはず?)秋葉原のコスプレ居酒屋「グランヴァニア」に行ってきた。いのN氏を連れていった。秋葉原「グランヴァニア」に行ってきた。[スパ4]第一目標突破。トラックバック(0)PP1000突破しました。波動拳系を使ってくる相手はだいぶ慣れてきました。不利はつくとは思うんですが、まだまだこのランクだとプレイが甘い相手が多いので戦えます。大昇竜ガード後、TC⇒EXモガンボや相手の飛び込みに合わせての武神イズナで今のところ十分です。対空や起き攻めをきっちりやってくる相手だとまだかなり厳しいので、差しあいやインファイトの練習が必要です。UCをきちんと入力できるということとUCを狙っていれていくということも必要ですね。次はPP1000を維持しながら1500を目指していきましょう。トラックバック(0)今は某広告代理店の事務局作業の仕事に関わっており。色んな制作会社の人に入り混じって仕事をしているわけなんですが。あのセガのMJ4に出演している(しかも結構メインで)プロがいるらしい。今日たまたま話をする機会があって色々話を聞かせてもらった。なんと映画の撮影の為にあの小向美奈子に麻雀教えた事あるらしいぜ。トラックバック(0)昨日朝昼夜と全部カレー食ったら今日2kgも太ってた。ノリケンさんに相談だー。トラックバック(0)小中と同級生で高校時代は同じバイト先の喫茶店で働いていたノリケン。センスが良い面白いお兄ちゃんで、器用な奴。絵も上手で美術部に所属していたのを覚えている。そんな彼とは1年くらい前に同窓会をやった時に数年ぶりに再開。池袋界隈で働いていることが発覚し話が盛り上がり時々会うようになった。飲食店やそのほか水商売絡みの仕事を色々やっており、ロサ会館の前で客引きをやっている姿は迫力満点な彼である。いい話なのだが、そのサングラスは止めたほうが・・・というのは言いそびれてしまった。そんな彼の経験を見込んで俺の今のプランを色々相談してみた。経験者の言葉は的確である。わかったことやぼんやりしてたことが多少明確になった。あと、ほんの少しビビった。俺が想定している売上計画表が甘いのではないか、という鋭い指摘があったからだ。ブレがその結果を大きく左右する。信頼度の高い数字を極力集めなければならない。多くのお客様にご来店頂き、より多くのお客様に満足頂けるお店づくりをするためにも。コンセプトと集客方法にはより頭をひねらなければならない。◆やらなければならないこと・物件候補地周辺のロケハンをもっと念入りにする・バーなのか居酒屋なのかをハッキリする。トラックバック(0)昨日久々に早めに家に帰ったのでスパ4をかるーく2時間ほど。発売以来ずっとガイを使い続けているんだけど、ようやく基本操作がおっついてきた感じ。距離とってからの影すくいと首狩りの2択。あと武神イズナで飛び込みーの、肘落としーの下段中K。みたいな感じでぼちぼち戦ってます。PP1000にしろ、と某Mさんに言われているので目指してやってみたんだけど、950からの最後の1戦が勝てない。TC(弱P、中P、強P、強K)を確実に入れることと、UCやSCの入力ミスを減らさないと上にはいけんなあ。低レベルwwwでもなんとなくPP1000は見えてきたのでそこを越してからまた考えます。(3)店長井上、本日の報告。試食会の巻スパ4さぼりがちにしてたらヤバかった。TACO.Xさんの今をご存知の方いらっしゃいませんか?打ち合わせたりバンダリ。ゲームハード(2012.6.7現在)毛利名人の今を知っている方いらっしゃいませんか??このアーカイブについてこのページには、2010年6月に書かれたブログ記事が新しい順に公開されています。前のアーカイブは2010年5月です。次のアーカイブは2010年7月です。最近のコンテンツはインデックスページで見られます。過去に書かれたものはアーカイブのページで見られます。