何とか昼過ぎには通過して、開催にこぎつけました。清水健一博士チョイスのスペインワイン「アリオン」と「フロール・ド・ピングス」。「美味しい♡」「いいですね~」と言っていただきました。シャンパーニュと同じ製法で作られる「カヴァ」。「ヘンリーの法則」だの「ファンデルワールス力」だの難しい用語も、わかりやすく解説していただきました。その前にお出ししたシェリー。こちらは宇都宮斉さんのセレクト。世界最高得点者でありながら、シェリー。エデュケーターでもあります。丁寧にシェリーの種類、製法、そして楽しみ方と解説していただきました・でもなんといっても、昨晩のハイライトはこちら。「ベネンシアドール」嶋田愛紀さんの美しきデモンストレーション。その美しさ(嶋田さんも含めて)と迫力。嶋田さんありがとうございました。ご参加の皆様に深く御礼申し上げます。*嶋田愛紀さんは、銀座コリドー街にあるスペイン料理店「バル・デ・オジャリア」でマネージャーをされています。直訳したら「裸」?...ではないよね。最新記事10/4(金)アビタ夜の部静かに始まります。(09/06)本日9/5(木)夜の部満席です。(08/02)8/1(木曜)アビタ夜の部始まります。(12/12)38shokudou:呑み助はボトルが大きいだけで嬉しがる。最近記事のRSS最新コメントのRSS最新トラックバックのRSS検索フォームブロとも申請フォームこの人とブロともになるQRコード。