カカオ豆がチョコレートになるまでの全工程をお店に併設したファクトリーで行っています。すべてが日本製、熟練したチョコレートメーカーによるハンドメイドのチョコレートです。チョコレートが完成するまでに必要な時間は約45日。カカオ豆の選別からはじまり、1枚1枚手作業で和紙に包みます。私たちのチョコレートは、効率良く一度にたくさん作る大量生産品とは違い、クオリティーを重視しひとつひとつ時間をかけ、丁寧に作られています。原材料はカカオ豆と砂糖のみ。体に入れるものだからこそ、素材はシンプルに。カカオ本来の美味しさを楽しんで頂けます。CHOCALATEオリジナル。1枚1枚気持ちを込めて、手作業で包み皆様にお届けします。