毎日の何気ないこと、感じたままに.いちごのわが家の食卓、おうちカフェなどを気ままに綴っています。昨日の台風がウソのようにとても清々しい朝です。お日様、キラッキラさて今日ご紹介するサラダは一皿で栄養満点のごちそうサラダです忙しい時などにも栄養バランス良く食べられる皿です冷凍してあったチキンをオーブンで焼きながらお野菜をちぎって、お皿に並べ冷蔵庫にストックしてある味付け卵と焼き上がった照り焼きチキンを盛り付けるだけのとっても簡単ラクチン、栄養満点サラダです。ゆで卵を麺つゆにつけて味付け卵を作っておく。鶏大身と漬け汁をポリ袋に入れて30分以上寝かせる。1をオーブンのグリル機能で約10分焼く。2を焼いている間に、お野菜と味付け卵を切る。鶏の照り焼きを荒熱をとって適当に切り、4と一緒にお皿に盛りつけて出来上がり。ドレッシングはお好みのものをかけてくださいね。できれば、お醤油ベースのものが合います。照り焼きチキンは、ポリ袋に入れた段階で冷凍保存しておけば、時短でさらにラクチンです。今日も素敵な一日をお過ごしくださいねランキングに参加しています。子供たちがいない初めての結婚記念日です。今日から始めたこと以前主人と早朝ウォーキングをしていましたが今日を節目にまた始めることにしました。朝のとっても気持ちの良い空気を思いっきり吸っておまけにモーニングにも行ってちょっぴりプチ贅沢な平日の朝を過ごしてきました。平日なのに夫婦でモーニング(笑)子供たちも独り立ちしたのでのんびりと過ごしていきたいと思います。ジャガイモは皮つきのまましっかり洗って、レンジでチンする。1のジャガイモが柔らかくなったら熱い間に皮をむき、塩・こしょうしてフォークなどでつぶす。2が熱いうちに、みじん切りの玉ねぎを加えて混ぜる。卵の白身の部分を細かく切って混ぜる。4を器に盛り付け、その上に黄身を裏ごししてトッピング。黄身を裏ごししてトッピングするだけなんですが可愛くって、手をかけたように見えるからパーティの時にも素敵ですよ早朝ウォーキング明日もお天気かな〜いつまで続くでしょうね。今日も素敵な一日をお過ごしくださいねランキングに参加しています。|2014年09月10日タカノフーズ絹美人で豆腐サラダにほんブログ村タカノフーズ絹美人で豆腐サラダこんにちは今日もスッキリとした秋のお天気です。暑さは戻っていますが陽射しの色は秋の色ですね。この時期の陽射しの色が、一番好きそれでは今日ご紹介するお料理はレシピブログさんのモニターで頂いたタカノフーズ絹美人を使って豆腐サラダです。わかめは洗って、食べやすい長さに切り戻しておく。水菜は洗って、3センチ位の長さに切る。ちぎったレタスを器に広げ、その上に賽の目に切った豆腐をおく。3の上にわかめ、水菜をトッピングして半分に切ったプチトマトを飾りつける。ドレッシングの材料を混ぜ合わせたものを上からとろ〜りとかけて出来上がり。今日も素敵な一日をお過ごしくださいねランキングに参加しています。>>Seesaaブログ。