ヘルシーなおさかなをカレーで美味しいソテーにしちゃいました!!淡白な味わいのカジキマグロとしっかり風味のカレーは相性が良く、そこにトマトソースが加わることで更に美味しさがアップします。手が込んでいるようで実は簡単!短時間で作れるのも嬉しいポイントです。作り方1カジキを用意します。表面にのみ塩を振り、そのまま5分程度おいておきます。2カジキをおいている間にトマトソースを作ります。ミニトマト、長ネギ、りんごを用意し、すべてみじん切りにします。りんごは皮を剥いてからみじん切りにしましょう。その後一つの容器に、みじん切りにしたミニトマト・長ネギ・りんごと、イタリアンドレッシング・醤油を入れてしっかりと混ぜ合わせます。3次に、小皿に小麦粉大さじ1、カレー粉小さじ2、こしょう少々を加えて混ぜたものを用意します。出来上がったら、これを1のカジキにまぶしていきます。両面にしっかりと付けていきましょう。4フライパンにバターと少量のオリーブオイルを加えて加熱します。バターが全部溶けたタイミングで3のカジキを入れます。5フライパンにカジキを入れたら、すぐに蓋をして蒸し焼きにします。そのまま中火で1分半程度加熱しましょう。6蓋を取り、火を弱めます。カジキを裏返して、もう片面を同じく1分半程度加熱していきます。スポンサーリンクこの時には蓋をする必要はありませんが、カジキに厚みがある場合など、中まで火が通るか不安な場合は再度蓋をして蒸し焼きにしてください!両面に程よく焼き目が付くまで、カジキを裏返しながら焼き上げます。両面にしっかり焼き目が付いたら火を止め、お皿に盛りましょう。ポイントバターはあれば無塩のものを使用しますが、有塩のものでも問題ありません。その場合は1の工程で振りかける塩の量を減らし、調整してください。写真の工程でも有塩バターを使って調理していますが、使う塩の量を調整しているのでしょっぱくならずに調理できています!トマトソースに使用するりんごは省略可能ですが、あった方が断然美味しくなります!トマトの酸味とりんごの甘みで程よいバランスになり、ソース全体の味を引き立ててくれますよ♪スーパーでカジキの切り身が安く買えたときに、よくカレーソテーにしています。そんな私が実際に瘦せれた超簡単ダイエット!!その体験談を読んでみて下さい!!発芽玄米に出会った理由と選んだワケとは!?応援してもらえると凄く嬉しいです!!よろしくお願いします。現在、ダイエット中のよっしーです。40代で身長167cm、体重83.4kgとかなりヤバいです。趣味は食べる事!!とある事情で運動も出来ない私が出逢った置き換えダイエットが発芽玄米なんです。