暮らそう!退職を機に、沖縄県久米島で暮らすことになりました。縁もゆかりもない久米島に、気候も風土も異なる名古屋からやってきて、見るものも聞くこともすべて新鮮です。しているんだろう、と心配してくださるみなさんへの報告のつもりで、そして自分自身の備忘録として、書いていくつもりです。沖縄食材の日、というのが月に1回くらいあります。朝から子どもたちが「今日はちんすこうだよ」と騒いでいました。何のことかと思ったら、今日がその日でした。今月の沖縄食材メニューは、これです。上段左から、デザートのちんすこう、ミミガーのぴりからあえ、牛乳。下段左から、ジューシー、いなむどぅち。説明も何もいらないくらい、このブログにもしょっちゅう出てきています。子どもたちも大好きで、一口も残りませんでした。いなむどぅちというのは、具だくさんの豚汁のようなものかな。脂っぽくもなく、内地の豚汁よりも優しい味でおいしいと思います。豚肉とこんにゃくとかまぼこと白みそは必須みたいです。ミミガーは、豚が大好きな沖縄料理の中でも代表的なメニューと言えるかな。ゆでた豚の耳をうすく切って食べます。味よりは食感を楽しむものじゃないかな。して、きくらげを固くしたような、シュリンクベーコンのような。もやしとキュウリのぴりからあえですが、ちっともからくない。給食ですから、お子様味なんだよね。この日のメニューに使われた食品の一覧です。すごくたくさんでしょ?この日だけでなく、いつもこんな感じです。ごはんも、ただの白米ということはまずありません。麦かキビが入っています。食べにくいということはありません。牛乳パックから直接飲むというのにも、初めはびっくりしたけど、慣れました。避難訓練が行われます。体育館で非常食を食べるのだそうです。どんな非常食になるのでしょう。それに、なぜ体育館で、なのでしょうね。百聞は一見にしかずだと思うので、当日を興味津々で待っています。シニアボランティアとして、南太平洋の島国バヌアツ共和国で活動する。活動内容は、小学校教育。バヌアツ一の大規模校フレッシュウォーター小学校で、児童に算数と音楽の授業を行うと同時に、先生たちに効果的な指導法を伝えた。