2019.09.02この記事は約1分で読めます。スポンサーリンク「中煎り」は、コーヒー豆の焙煎度を表す言葉。コーヒー豆の焙煎は「浅煎り」「中煎り」「深煎り」の3段階に大きく分けられる。「真ん中の焼き加減」が「中煎り」。「酸味」と「苦味」のバランスが取れていることが特徴。コーヒー豆の焙煎度は、細かく分類すると以下のように分けられる。ライトローストシナモンローストミディアムローストハイローストシティローストフルシティローストフレンチローストイタリアンローストこのうち「ミディアムロースト」「ハイロースト」「シティロースト」あたりが「中煎り」に分類される。厳密な基準はないため、お店によっては「ミディアムロースト」や「フルシティロースト」を中煎りと呼ぶところもある。おんど酸味と苦味を、ほどよく両方味わいたいなら「中煎り」がおすすめ。味のバランスは良いですが、はっきりした「苦味」や「酸味」を感じたいなら「浅煎り」「深煎り」を選びましょう。焙煎って何?具体的にどう違うの?そんな疑問を解消しましょう。焙煎することによって変わるコーヒーの味の変化を見てみましょう。ondo-coffee.com2018.07.06コーヒーの用語集コーヒーの用語集。基本から深いところまで解説します。ondo-coffee.com2019.08.27スポンサーリンクランキングに参加しています。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト上に表示された文字を入力してください。