志村どうぶつ園が嫌いですバックナンバー2019年12月2019年10月2019年7月2019年1月2018年11月2017年11月2017年9月2017年8月2017年6月2017年5月ほんとはそんなに欲しくないんだけど、買うんだよ。ライブドアブログ「朝ズバッ!」が販売会社の社長に取材したところでは、社長は誠意をもって顧客対応に当たっているとしたうえで、「お会いしてお詫びしてますが、頑張ってくださいという声も多い」「ネットに掲載された写真は、一番ひどい状態で撮られたのかもしれないと認識しています」などと話したそうな。思っていても、言ってはいけない。いきさつはどうあれ、「一番ひどい状態」が届いたんだから。何より、盛り付けがひどい、という点を指摘したい。あれだけの貧相な材料・品数であっても、盛り付けをちゃんとやっていれば、あんなに悲惨な状態にはならないはず。弁当作りには、料理のセンスに加えて、また別のセンスが必要だと思うんですよ。時間が経ったときにどうなるか、揺れたり傾いたりした時にどうなるか、そういうもろもろのことを考えて、盛り付けなきゃいけませんよね。左下のどろっとした白いやつが許せないってのがありまして、写真を見てみると、その「どろっとした白いやつ」が崩れて、ずれて、その跡が、重箱の底に、にちゃ~とはり付いている。いう食材って、重箱にじかに置いちゃダメでしょ。黒豆も重箱にばらまいたよう。同じ食材だったとしても、適切な仕切りを使って、バランやカップを使って、ちゃんと詰めてあれば、もうちょっとましな見栄えになっただろうに・・・。あれじゃ、買った人のリミッターを越えてしまうのは目に見えている。実際は作った人のセンスどうこうというよりは、調理現場にちゃんと指示を出す人がいなかったってことでしょうね。おせちの作り方・詰め方を知り尽くした人が、何をどう詰めるか設計図を作って、作業者はそれを忠実に再現していくんでしょう。バードカフェのおせちをみると、そこにあるものを行き当たりばったりに詰めていったような気がして・・・。ちなみに前述のリンク先に、「おせち大手カネハツ」の調理風景の写真があるんですが、すごく徹底しています。全身白づくめで、誰が誰だか分かんなくなるから、ゼッケン付けてんのね。「68番!詰め方が違うっ!」とか言われるんだろうね。保存することを前提とする食品を扱う場合は、これくらいやらにゃいかんのです。素人がおせちビジネスに手を出すのは、ちょっと無理があったんじゃないかと。検索ワードランキングまとめ見た夢ブログ+αどこにあるのかにほんブログ村google+1。