epice(シナモン・カルダモン・アニス)とレモン果汁で戻し煮した黒いちじくと白いちじくをアーモンドとヘーゼルナッツの入りの生地に入れました。香ばしくナッツのそぼろを振りまいて焼き上げました。ヘーゼルナッツ・くるみ・アーモンドをたっぷり使ったタルトです。中に入れたキャラメルがほろ苦く甘みの少ないタルトです。塩生地との相性も後引く味わいです。自家製のキャラメルソースを使ったほろ苦いキャラメルのケーキです。焼き上がりにもキャラメルとコアントローのシロップをぬりました。>>グルヌイユのお知らせや日々のくいしん坊日記です。メッセージを入力してください。