台所-健康・美容をメインとしたブログで、日本ならではの旬や行事、或いは世界の食文化などもお伝えする内容。ひとりひとりが食事を通して心も身体も心地よく、元気になることを目指し、快晴を意味する「ドッピーカン」の語を用いました。時として読者が周囲の成人の方は勿論、子どもや高齢者のために知識をシェアできるよう、幅広い方が読めるような内容にしていきたいです。この広告は、90日以上更新していないブログに表示しています。普通は、善玉と言えば乳酸菌とかそっちの方を想像しますが、これは乳酸菌の入った青汁のことです。健康について考える機会もありこういった、手っ取り早い系のものは非常に助かります。湯船に浸かりながら歯磨きをするようなもので、青汁を飲みながら乳酸菌も取れるのは、50歳を過ぎた大人にはとてもうれしい事です。大正製薬は、まさしく製薬会社ですから効果の方も期待できそうです。普通においしそうです。青汁は、まだまだ進化していきそうです。青汁に混ぜられるものとしては、乾燥している粉末で健康によさそうなものですから納豆菌などももしかしたら、「納豆菌青汁」で発売される可能性はありそうです。写真は、今の季節だからかグラスに氷が入っていて夏向きなイメージがしますね。善玉の乳酸菌青汁はこれからの季節にとってもよさそう。スポーツの時の水分補給などにも活躍しそうです。善玉なのに青汁Tweet広告を非表示にする2017-11-30冷え込む夜には関東は冷たい雨が降る夜。今年の冬は、いつもより早く寒くなっていくと予報も出ていました。こんな時はみんなで鍋を囲むのもいいですね。大根やごぼう、にんじんといった根菜をはじめとする冬が旬の野菜は身体を温める働きがあるので、しっかり摂りたいものです。白菜はうま味成分である、グルタミン酸がとても多いと言われています。これは昆布やトマトチーズなどと同じうま味成分です。いった理由でも鍋には欠かせない存在になっているのですね。きのこもかさ増し、うま味アップ効果に加えて免疫力アップのフィトケミカルのβーグルカンがたっぷり。これからの身体を壊したくない季節にも一役かってくれます。我が家では最近ではしめじがヘビーローテーションでてきます(笑)2〜3種類入れてあげると鍋の中も賑やかになってくれますよね。刺激が苦手でなければおいしさアップに生姜や柚子こしょうなど香辛料を足してあげるとより身体を温める効果が上がります。しらたきなどのこんにゃく系もかさ増し、食物繊維アップになりますね。具材を切って手軽にでき、そして家族や仲間とのコミュニケーションとしても暖かい鍋を囲んで冬のひとときを楽しんでいきたいですね。Dayというものがあり、1週間ほどお祝い週間になります。死者が大勢出たもののその後に先住民であるインディアンから教わったトウモロコシなどの栽培で得た収穫を感謝し、祝うというのが起源だったそうです。Fridayを日本でも取り入れている企業もあるようですね。この期間、アメリカではターキーやかぼちゃのパイ、なめらかになめしたマッシュポテトなどをいただきます。彼らは肉汁で作ったグレービーソースや意外な組み合わせのクランベリージャムの味付けでいただきます。私も今年はこの感謝祭にちなんだことがしたいなと思ってフィンランド料理でマッシュポテトやミートボールをいただきました。ちなみに私は生まれ育った町はこの感謝祭の時に焼きそばと豚汁、フルーツポンチの会があったのです。冬支度をしながら、楽しんでいきたいものですね。00:15感謝祭の1週間Tweet広告を非表示にする2017-11-19チョコレートの以外な話こんにちは。涼しくなり陽も短くなりましたね。おうちで暖まりながら、おやつと共にひと時を過ごすこともあるのではないでしょうか。そこで、突然ですが、ひとつクイズをしてみます。ミルクチョコレートとビターチョコレートのエネルギー(kcal)はどちらが高いと思いますか?正解は「どちらもほぼ同じ」なんです。ビターの方が甘みが少ないのでエネルギーも低そうに思えますがカカオが多い分、脂質が高くなりあまり変わらなくなっています。一方で糖分、脂質もあるものなのでとりすぎには注意していきたいですね。小さなチョコレート1片で、30kcal前後と覚えておくといいでしょう。上手に付き合っていけるといいですね。色々なイベントがある季節に入ります。その謂れなどもお話できたらなと思っています。:)楽しみながら冬を迎えていけるといいですね。00:26チョコレートの以外な話Tweet広告を非表示にする2017-10-31ハロウィーンの夜には今日は収穫感謝の日の意味も持つハロウィーンです。ハードロックが好きな私としてはHELLOWEENの曲が聴きたくなる時期です。仮装を楽しむ方も増えていますがハロウィーンのたのしみといえば「おやつをもらうこと」もありますよね。おやつは楽しいもので「日常のたのしみ」だったり「特別な時間の立役者」であったり...。2歳くらいまでの子どもであれば胃が小さかったり、消化が未熟なうちなので「第4の食事」の位置付けになります。そのため保育園や小さな子どものためのおやつにはおにぎりやサンドイッチが供されることもあるのです。空腹感があるようであれば、おにぎり程度の主食を夕方くらいに摂っておいて夕食を軽めにすると食べ過ぎを防ぐことができます。皆さんは普段、どんなおやつを選びますか?次回はもう少し詳しく触れていきたいと思います。楽しい秋の夜長、ハロウィーンを楽しんでくださいね。雨の日が続いていますね。寒暖の差が激しいときこそ免疫力のアップが大切です。日頃からちょっとしたことを取り入れて寒さや乾燥に負けない身体をつくっていきましょう。大豆製品、卵といった良質なタンパク質を摂ることが大事です。脂身の多いお肉を頻繁に摂りすぎることは好ましくないですが私はこういった食材を気分や調子によって使い分けることをおすすめしています。赤身の多いお肉やお魚は鉄を多く含みますし鶏肉は時間が経っても脂がかたまったりしにくく、取り入れやすい。簡単に済ませたいときは、ツナ缶や卵。様々なバリエーションが生まれますよね。身体を暖めるカレー粉、胡椒などの香辛料やねぎや生姜といった香味野菜、きのこと一緒にソテーしてあげるとおいしく召し上がれます。お弁当などにも簡単です。冷たい雨の日も続きます。暖かくしてお過ごしくださいね。17:34雨の日が続いていますね。寒暖の差が激しいときこそ免疫力のアップが大切です。日々、より健やかになっていきたいと思う時これは応用することができます。