【郷に入っては郷に従え】この広告は、90日以上更新していないブログに表示しています。旅行Tips「レストランで店員に声をかけても、いつまでも注文を聞きに来てくれなかった。」「注文ボタンがないから、なかなか店員も呼べないし、来てくれない。北米やヨーロッパに旅行へ行った時に多い気がします。実はこれ、日本と欧米ではレストランでの注文方法が違っていて、テーブルにいる皆さんが注文したいことに店員が気がついていないだけなんです。挨拶をするときに握手をするか、お辞儀をするかぐらい注文の仕方が違うのです。ガイドブックには載っていないんですよね。そんなわけで、今回は欧米のレストランでの注文方法を紹介したいと思います。欧米と一言にまとめても国によって少しずつ違うかもしれませんが、基本は同じ方法で大丈夫です。日本には「郷に入っては郷に従え」という素晴らしいことわざがあります。旅行先の文化を知って明日の旅行から実践していきましょう。注文したい時には、全員がメニューを閉じて机に置く!これだけです。結論を書きましたが、本当にこれだけです。全員がメニューを閉じて机に置いて話をしていれば、すぐに店員が注文を聞きにきてくれます。逆にメニューを開いて見ているといつまでたっても、店員の人に声をかけてもなかなか来てくれません。「メニューを閉じて机に置く」だけで大丈夫なのかを、ここからは紹介していきます。聞いたことある人も多いかもしれませんが、欧米のレストランでは店員ごとに担当するテーブルが決まっています。店員の人は担当のテーブルの状況を常に見ており、ワイングラスが空になりかけると注ぎにきたり、デザートや食後のコーヒーが必要か質問された経験はないでしょうか。これは、あなたが担当のテーブルに座っているお客さんだからなんですね。担当テーブルの裏方仕事としては、料理の食べ具合を見て、次の料理を出すタイミングを厨房に連絡したりもしています。「料理を運ぶ人」よりも「レストランでのあなたのコンシェルジュ」の方が近い役割です。レストランに行ったら店員が最初に自己紹介していた、なんて事を経験した事がある人もいらっしゃるかもしれません。コンシェルジュと考えれば自己紹介するのが自然ですよね。日本のレストランは真逆で、担当のテーブルはなく、近くにいた店員に声をかけて誰かが対応する、ということが多いと思います。注文ボタンを押したら店員がやってくる、など。注文を決めた合図はメニューを閉じるなぜ「メニューを閉じる」と注文を決めた合図なのか?と聞かれると私もわからないのですが、そうなっているようです。逆に、メニューを開いて見ていると「まだ注文が決まっていない」合図です。紙一枚のメニューであれば、メニューを机の上において話でもしていれば、注文が決まったの合図になるので、大丈夫です。me」と大声を出して店員を呼び出すのは、マナーがあまり良くないのでやめておいた方が良いです。この辺りは完全に文化の違いです。「テーブル担当制」と「合図はメニューを閉じる」が合わさって、「全員がメニューを閉じて机に置く」と店員が注文を聞きに来てくれます。海外旅行のレストランあるある冒頭に書いたようなコメントの「あるある」が発生してしまう理由を、かんたんに紹介します。店員に声をかけたのに来てくれない運良くあなたが座っているテーブルの担当の人に声をかけたとしましょう。店員さんの担当テーブルです。なにか困ったことがあったのかと尋ねてくれます。それ以外の店員さんに声をかけたとしましょう。