役者は時によって変わります。何が起こるか分からない劇場へようこそ!☆林檎とゴルゴンゾーラのパイピザ脂ののった秋の秋刀魚。ジュワーとくるカルビ。脂って、にくづきに旨いって書くんだよね。ひょーさて、今日は市販のパイシートでお手軽なレシピ。林檎をスライスして、ゴルゴンゾーラをちぎってちらすだけ。パイの分、ちとカロリーが高めかな。林檎でセーブということで。今、ちょっと過熱気味だが、これってウン十年も前からあったシンプルライフのことで、エコに反しているのじゃないかと秘かに物を捨てられないもので反発をしている今日この頃。(この時期にゴミ袋一人8枚じゃすんごくゴミが増えるよな~)☆すんでぽっくん本日は韓国の腸詰め「スンデ」をコチュジャンや砂糖で炒めたものを作ってみました。そんな彼女がレンコンチーズを作ってくれました。「断捨離」やると宣言していたのはこの方「エミリオカフェ」のエミリオちゃん。昔の雑誌とかを途中で読みふけってできなかったに違いない。思ってますがどうだったのでしょう(笑)ホームパーティで牡蠣のオイル漬けを作ってくれました。エミちゃんありがとう。0このページのトップへ☆トルテーヤで簡単ピンチョス愛は地球を救うの24時間TVのマラソンが、私は好きではない。いつからか「走る」→「頑張った」→「感動」したという図式ができあがってることに違和感があるからだ。こんな事書いていると、また妙な良識を持った方々から反論のコメントが入るかも知れないが、好きなものは好きじゃないんだ。チャリティの主旨には賛同できても「感動の押し売り」にはひいてしまう。NHKでやればいいのに。その方がビジネスが絡んだ感もなくてよっぽどいいのに。本日は市販のトルテイヤを使った簡単なピンチョスです。☆トルテーヤで簡単ピンチョス■作り方1.トルテイヤはフライバンで軽くあたため、バジルペーストを塗ります。2.スモークサーモンや生ハムをくるくると巻いて切って串に刺し、お好きな野菜なども刺します。3.塩・胡椒しオリーブオイルをたらりとかけます。薬剤師かつ栄養士だった80歳になる叔母は、元祖、創作料理の天才。蕗の薹の佃煮、分担ジャムなど様々なものをご馳走してくれました。今から40年も前にとん汁にトマトを入れてたくらいの人ですから、その発想は超クリエィティブ。誰にも言えませんでした。時代は変わりましたよね。納豆チーズおかきやオムレツもあるくらいですから。先見の明ってやつでしょうか。叔母曰く、動物性タンパク質と植物性タンパク質の最高の出会いなのだとか(笑)チーズは普通のプロセスチーズがベストです。納豆の豆の大きさくらいに切ると、もっとベストです。チーズはお好みでさいの目に切り、トッピング。付属のタレをかけておしまい。お好みで万能ネギを入れます。0このページのトップへクイックレシピ/オリーブ塩やっこ生姜をするのも面倒な時に、よく作る冷奴。パックから出して、適当に手で割って、オリーブオイルと塩。TVで女優さんがオススメしていたレシピです。これが、豆腐がモッツァレラチーズみたいで、美味しい。コツもなにもないんですが、黒胡椒は挽きたてのものをガリガリかけると風味がアップしますよ~。塩、オリーブオイルをたらりとかけ、黒胡椒をかける。»このページのトップへこんにちは★Author:モニようこそ台所劇場へ!つまんないことにこだわりながら、日々を過ごしている散文書きの女です。NOBの厨房ゆみびい日記おいしいおひるごはんぷち。日記お気楽日記~今宵も呑んでます~開業医妻のエンゲル係数爆発グルメ日記カラフルに暮らす。