FVM(フクオカベンチャーマーケット)は、意欲的な中小・ベンチャー企業を支援する福岡県の取り組みです。軟化調味料「スーペルバ」、「スーペルバ」により軟化し、高品質化する「エコラ・スーペルバ」(加工技術)の提供をする。最適な方法で素早く全量吸収させ、高濃度混合SP液を添加することにより、食材中の細胞組織等が塩溶々解し、コラーゲン、エラスチン蛋白を溶解し、溶解物は、ゲル化能力をつかさどり、肉繊維がほぐれ一体化する。