新鮮なスパイスが素材の味を引き出し、フレッシュな香りで食欲を刺激し、私たちの体調も整えてくれます。作り方はとっても簡単!作っている人の顔が見えて安全、安心のスパイスカレーで、身体の内側から健康に過ごしませんか。■【生産者】SHS(ネパール)◇自然にそった農法で栽培された、安全・安心のスパイス※“カレースパイス“は、5種類のスパイスミックスです。※味の決め手になる“クミン“と“チリ”は別封です。�チリ�はピリッと刺激的な辛さなので、お味を見ながらご使用下さい。※【お野菜用】には、スタータースパイスの�パンチフルナ�がついています。ホール状のアジョワンシード、フェヌグリーク、シナモンリーフ、コリアンダー、クミンを調合しています。料理のはじめに常温の油に入れ、弱火で熱を加えて、じっくり油に香りを移します。◇作り方のポイント!※商品に、基本のレシピがついています。※たまねぎをしっかり炒めるのが美味しさの秘訣。※塩と油がスパイスを引き立てます!「ちょっと多いかな?」と思っても、まずはレシピ通りの量でお試しください。※色々なレシピが作れます。こちらをご参照ください。鶏肉を大きめに切り分け、カレースパイス、クミン、チリ(適量)、塩と油大さじ2をもみこむ。フライパンに油大さじ2を入れ、みじん切りのたまねぎをキツネ色になるまでよく炒める。皮ごと角切りにしたトマトを加え、ペースト状になるまで炒める。鶏肉を加えてよくなじませ、水を100ml加え、ふたをして焦げつかないよう時々混ぜながら10分ほど煮る。はちみつ小さじ1を加えてなじませる。※お肉たっぷりがネパール流!お肉の一部を野菜にかえることもできますが、野菜から水分が出るので水の量を調整してください。ヘナカタログ・CDご支援のお願い小さな一歩から始められる支援があります。プライバシーポリシーこのサイトに関する映像、画像などの権利は、全て、(有)ネパリ・バザーロ及び(有)LaMOMOに所属していますので無許可での使用はお断り致します。