仕事帰り21時半のスーパー。働くサラリーウーマンあんのスマートフォン用の表示で見る働くサラリーウーマンあんのあんのです。賢くお得に生きたい生活者として、また長年企業で働く会社員として、そして女性としての目線で、日々の暮らしや仕事でふと感じたり、困ったり、こんなものがあればいいのに!と思ったことを綴りますこの広告は、90日以上更新していないブログに表示しています。2018-04-21仕事帰り21時半のスーパー。レジ待ち行列なんて、揚げ物惣菜ばかりなんて、僕は嫌だ!一人暮らしや働く女性が増えて、惣菜の重要性はどんどん高まっているのに、このビジネスチャンスを真正面からとらえようとしているスーパーがどれほどあるのだろう。少なくとも自分の街の駅近スーパーにその気概は見当たらない。帰宅前に立ち寄るスーパー。閉店時間が遅くなってくれたのは大歓迎。以前は20時や21時に閉店する店ばかりでお手上げだった。(最近いくら働き方改革とはいえ、毎日定時であがれるようなところがどれほどあるのか...)でも、遅く帰って全て一から作るとなると、食べる時間はさらに遅くなるし、すでにお腹がペコペコだから、やはりすぐに食べられるものは正直助かる。以前も書いたようにカット野菜のパックは本当に重宝している。業務用食品機械を、自分で操作する付加価値サービスでも惣菜は、売れ残りで値引きされているものの揚げ物ばかり。時間が経った肉や野菜。見た目が少し落ちたり悪くなりきる前に揚げてしまおうとか、夜立ち寄るのは男性の一人暮らしでビールの友に揚げ物食べるだろうとか、そういう思い込みや、閉店までに売り切りたい店側の理論だけが勝っていない?また揚げ物でなくても、惣菜1品の量が多すぎる傾向も。これも売り切りたいから「大盛りサービスだ!」ぐらいに思ってない?この時間帯に買う主流層は、小さい子供がいる3~4人家族というよりも、仕事帰りの1~2人暮らし、もしくは家族はすでに夕食を済ませ遅い帰宅の自分だけ、みたいな人が多いと思われる。確かにおいしいのだけれど、遅い時間に揚げ物という二重の罪悪感に、量が多いからおかず1種類だけという栄養バランス偏り的な罪悪感、または、食べきれず捨てるかもという罪悪感が上乗せされ、購入に際し心理的なハードルが上がる。店側が、ちょっとだけ手間暇かけてパッケージし直すだけで、少し違うと思うの。揚げ物少し・野菜少し・煮物やあえ物少しの惣菜パック、くだもの1個つきでいくら。みたいに、余ったもの複数種類少量ずつ、様々な組み合わせで出す。ネーミングつけた惣菜なら、付加価値さえ生み出せるかもしれない。「飲みすぎ」惣菜パック⇒大根と豆腐の煮物少量、キャベツのマリネ(オリーブオイル利用)少量、ブロッコリー2~3房。あとトリカラ1個ね(アルコールに揚げ物は本来NGだけど物足りないだろうから)、それにお湯を注ぐシジミ味噌汁つき。夜はレジの本数を極端に絞っているため、21時半でも10人位のレジ待ち行列に並ばされてイライラしている客本人として、スーパーは注力する方向性がちょっと違う気がする。(閉店に向け片づけしている店員は多くいたから人手不足とは言わせない)スーパーができないなら、夜開いているコンビニでもドラッグストアでもいい。コンビニは多分そういう方向で色々とトライしているし、ドラッグストアの勢いは最近あなどれない(これはまた後日書きたい)から、スーパーも正念場じゃないかな?あんのでした。14:54仕事帰り21時半のスーパー。...2017-08-04AI(人工知能)の時代だから、ラジオ復権の予感。テレビはうかうかしてられない?TVのライバルは、スマホや動画サイトだと言われて久しい。今は...2017-07-04おひとりさまスーパーマーケット、健康と孤独解消を売る!(2)大人の給食サービス(前回)すでに日本は半数以上が二人以下世帯。銘柄選びは、衛星画像で決める時代がきた。AI解析でいろいろわかっちゃう提案。ラボ、子供玩具の枠を超えていく可能性?成功したら大人用を出してくるかも仕事帰り21時半のスーパー。レジ待ち行列なんて、揚げ物惣菜ばかりなんて、僕は嫌だ!月別アーカイブはてなブログをはじめよう!anno1532さんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。