■の日は休業日になっていますので、メール等の返信はお休みしています。ネットでのご注文は24時間お受けしております。高級シャンパンと同じ製法で生まれた、非常に珍しく、そして素晴らしく美味しいスパークリングワインを見つけました!!!!!!!!!!ジャコウの高貴な香りにたとえられる香り高いブドウ、マスカットは「果物の女王」と称される通り、この上なく優美で贅沢なフルーツ。その歴史は古く、あのクレオパトラも好んで食べたといわれているほど、何千年もの間、世界中で愛され続けている魅惑のフルーツです!!先日、東京で行われた国内最大級のワイン試飲会でこの魅惑のフルーツから造られたスパークリングを飲ませていただいたんですが、その甘美で芳醇なパフュームのような香りに、キメの細かい美しい泡は、飲んだ瞬間からうっとりしてしまうほど美味しかったんです!!普段は辛口のスパークリングを飲んでいる私ですが、その上品な甘さが堪らなく美味しくて、あっという間にグラスに注がれたワインを飲み干してしまい、ついつい『もう一杯ください!!!』と言いたいところをグッと抑えました!!一度飲んだら止まらない、そのスパークリングとは、[フィタ・アズール・ウーマン・ドース]!!まずはその味わいを紹介させてください!!『ほんのりと感じる甘みと透き通った美しい泡立ちは、シャンパン好きも納得するデリケートさ。マスカットグレープ、白い花、ハチミツ、ブリオッシュ、ナッツを思わせるリッチな香り。口に含むと熟したりんごや洋梨、ピーチ、ライチの芳醇な果実味をもち、柔らかい泡がムースのように口の中に広がる。酵によって生まれた複雑味が加わった、味わい深いスパークリング!!そのほのかな甘みが後をひくんです!!!マスカットを使って造られた人気スパークリングといえば、なんといってもイタリアのアスティが有名です。圧タンク内で発酵させる製法で、これは大量生産が可能となりますが、ガス圧がシャンパン製法に比べて低くなります。性ワインが生まれます。恐ろしくコストパフォーマンスの高いスパークリングなんです!!!!!!!このスパークリングを造るボルゲス社は、1884年にポルトガル、ポートに創業された歴史のあるワインメーカーです。萄園を所有し、品質の高いデイリーワインから素晴らしいヴィンテージポートまで数多くのポルトガルワインを送り出しているポルトガル屈指のワイン生産者です。設備の導入により、さらにワインの品質は大きく向上しました。戦はとどまることを知りません!!ポルトガル北部の古くからワイン生産が盛んなトラズ・オス・モンテス地方で収穫された高品質なマスカット種100%から造られた「ウーマン・ドース」は女性をイメージした柔らかい味わいで、リリース直後から世界のワイン市場で大きな成功を収めています。返品についてはこちら【届いたワインが・・・など】ご不安な場合はお気軽にご連絡くださいませTweetフィタ・アズール・ウーマン・ドース原料:モスカテル(マスカット)生産国:ポルトガル、トラズ・オス・モンテスしっかり冷やしてお召し上がり下さい。甘口ワインは温度が上がると、風味がぼやけて甘味と酸味の味わいのバランスがくずれ、せっかくの持ち味を発揮できません。代的なワイン醸造技術と木目細やかな手造りの伝統が見事に溶け合ったワイン造りを特徴としています。マイポ・ヴァレーでは、ヨーロッパ優良品種の栽培の歴史が古く、アンデス山脈から海岸線に向かう変化に富んだ地形を利用してブドウ栽培が行われています。ミネラルたっぷりの雪解け水を一番初めに受けることができます。殆ど雨の降らない夏には灌漑の必要があり、アンデス山脈の雪解け水を葡萄園に張り巡らしたホースから、ドロップ方式の灌漑を実施しています。