たこじゃが、おくら奴で家飲み。>たこじゃが、おくら奴で家飲み。日本酒またじゃがいもです。たことじゃがいもの組み合わせは地味なようで日本酒に合ういいつまみだなあと思いつつ、じゃがいもがダブついている時はたこが手に入らず、たこに目が行く時はなんとなくじゃがいも気分じゃない、などタイミングが合わず。いうこと、ありませんか。たこやらじゃがいもなんてのは入手困難なレア素材でもなんでもないのだけれど、何事もタイミングというものがある。運命とはそういうものです。たこじゃが、おくら奴で晩酌きのこスープぬか漬け蒸しなすの涼拌おくら奴たこじゃがきのこスープ鶏ガラスープでしめじを煮た簡易スープ。ぬか漬け本日のぬか漬けはにんじん、セロリ、なすの3点盛り。小口に切ったねぎ、唐辛子、ごま、しょうゆ、黒酢、ごま油を合わせたタレを蒸してから冷やしておいたなすにかけたもの。茹でて刻んだオクラをのせた冷や奴。かつお節を添えてポン酢で。たこじゃが一口大に切って茹でたじゃがいもと潰したにんにくを鍋に入れ酒をまわしかけ火にかけ、蓋をして蒸し煮に。途中で茹でたこも加えてさっと煮て塩で味を整えたら完成。たことじゃがいもを組み合わせるならガリシア風という手もあるなあと直前まで悩んだ末、いやいや、今日は日本酒だし、と思い直して酒蒸しに。酒を媒介としてじゃがいもににんにくとたこの香りをふわっとまとわせるイメージです。この上なくシンプルだけどいいつまみ、大葉の千切りを添えると彩りもよし。旨かったからこそ脳裏に残るガリシアへの思い。次回はオリーブオイルを動員してワインに寄せてみようかな。おつまみレシピブログじゃがいも同様、ここのところ連日蒸しなすを連打しております。近所の八百屋で連日ころころしたなすが安売りされているもので、ついつい手にとってしまうのです。今日は写真の色合いからなんとなく台湾の旅を思い出し「涼拌(リャンバン)」などと表してみました。噴水広場に東石漁港、嘉義で行ったところ。この時食べたのはしっかり油で揚げたなすのおかずだったので、全然別物なんですけども、なんとなく。夏場はぬか漬けを始め毎日のようにお世話になっているなすですが、去年までは断然焼き派だったのに今年になって突如蒸し派に転向。ナスニンを含む茄子紺の皮が食べたいばかりにあっさり転向。運命とはそういうものです。里芋と鶏もも肉のしょうが煮、小松菜のおひたし献立。今週は訳あっての里芋シリーズです。記事を読むささみの葱塩ダレ、キャベツの卵焼き献立。ささみってアスリートの食材って感じしますよね。アラで味噌汁の出汁をとっても良い。蒸し鶏のトマトマリネ添え、オクラとわかめのスープ。ジャケ買いは好きなほうです。記事を読む砂肝のポン酢漬け、キャベツステーキ。誰が決めたのでしょうか。ネットで注文していて本日到着する予定だった日本酒が届いていない。味玉のせサラダそうめん。サラダそうめん、と称してはおりますが、そうめんは見えず。具の下に、確かにいるのです。記事を読むにらと豚のしょうが炒め、きのこスープ献立。素材の切り方によって、出来上がりの料理は味わいも食感も変わってくる。きくらげと卵の炒めもの、焼きなす。きくらげと卵の炒めものは結構好きなおかずでよく登場します。記事を読む里芋の味噌グラタン、小松菜のおひたし献立。グラタンで日本酒を飲む。考えた時にいいつなぎとなるのが味噌ですね。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。<strong>PREVぐいぐい梳かす、必要なものは揃っている。NEXT続ける自信、やめる勇気。ENTRY職場の人間関係に悩み、孤独力を促進。職場の悩みの多くは、人間関係にあると聞く。仕事そのもの数少ない冬の愛用品よ、さようなら。捨てるタイミングをくぐり抜けてきたものあれこれ。「ものを減らす」たらとわかめのしょうが蒸し、オレンジ白菜の梅おかか煮献立。毎度おなじみ、フライパン蒸し料理です。食材余りの同郷のべっぴんさんとカウンターで。自著が絶版になります。預け荷物20kgの目安と成田空港の電源カフェ。恋し浜ホタテのお取り寄せで贅沢晩酌。2020年の運勢はいかに?今年(令和2年)の運勢を無料で占う【随時更新】うっすらとした道標、2020年やることリスト。最近のコメント同郷のべっぴんさんとカウンターで。同郷のべっぴんさんとカウンターで。えのき卵焼き、湯豆腐献立。えのき卵焼き、湯豆腐献立。自著が絶版になります。sponsorたこじゃが、おくら奴で家飲み。毎日を記録しながら愉快な人生をデザインしたい。持たない暮らし、ファッション、一人晩酌、シンプルレシピ、旅に纏わるライフログ。