贅沢生食パン工房鎌倉屋です。めんたい」に黒いスジみたいなものが混入していたと、お客様が現物を持ってご来店されました。連絡すると冷凍保存の指示がありましたので、厨房の冷凍庫に入れておりました。調査しますとお伝えしておきながらご連絡先をお聞きするのを忘れいていたため、本ブログにて報告させて頂きます。本日、博多区の「博多明太子」の製造元で検証した結果、正体は「血線」という明太子の皮部の血管との事で、品質にも食してもまず問題ないとの事でしたが、お客様に不安を与えてしまったことが当店側の問題であります。当日、原物を持って来たいただいたお客様には、お詫びをし、新しい生食パンをお渡し致しましたが、私自身初めての異物混入かと混乱したため、不慣れな対応であったことを深くお詫び致します。明日から、贅沢なひとときを味わっていただくために、一生懸命生食パンを作ります。今後とも、ご愛顧のほど宜しくお願い致します。贅沢生食パン工房鎌倉屋です。2018.11.19贅沢生食パン工房鎌倉屋です。2018.11.1411/9にオープンしました。2018.11.15福岡市東区初の生食パン専門店2019.4.19福岡市東区箱崎の贅沢生食パン工房鎌倉屋です2018.11.27贅沢生食パン工房鎌倉屋です。2019.2.62019.2.2福岡市東区の贅沢生食パン工房鎌倉屋です。