飲んだ後のリユーズ方法!Aboutホームスパークリングワインスパークリングワイン知識ワインの”テイスティング”、正しくしなきゃと思ってない!?プロを真似なくても良い!”一般人のテイスティング”と”プロの人のテイスティング”の違いとは!?スパークリングワイン知識シャンパン知識オーナーつぶやきセラーシャンパン知識スパークリングワイン知識つぶやきセラーワインの”テイスティング”、正しくしなきゃと思ってない!?プロを真似なくても良い!”一般人のテイスティング”と”プロの人のテイスティング”の違いとは!?ワインを飲む人であれば、”テイスティング”ってなんとなーくしている感覚があるはず。「”テイスティング”正しくしなきゃ」、「”テイスティング”というと緊張する」っていう方も多くいらっしゃると思います。”テイスティング”ってそんなに意識する必要は全然ないんですよね!なぜなら、”テイスティング”って、ワイン好きさん含む一般人と玄人さんと呼ばれるプロの人では、明確な違いがあるから。すごく簡単で明白な違いなんだけれど、なんだか奥深い気がするのでまとめておこうと思います!スポンサーリンクワインの”テイスティング”、”一般人のテイスティング”と”プロのテイスティング”の違いとは!?目次”テイスティング”とは!?一般人の”テイスティング”とプロの”テイスティング”の違い!一般人の”テイスティング”の心得!プロの”テイスティング”を真似なくても良い!テイスティングとは!?そもそも”テイスティング”とは、下記の通り!テイスティングとは、ワインを見極め評価すること。英語の”Tasting”をそのまま日本語読みにしたもので、利き酒(唎酒:ききさけ)とも言われます。実際にワインの何を見極めたり確認したりするのかというと下記の通り。味・触感(味覚)香り(嗅覚)色・外観(視覚)ワインの専門用語、”テイスティング”!”テイスティング”って言葉は曖昧なので、誰でもなんとなーくしているけれど、”テイスティング”は奥が深い!次で詳しく説明していきます。スポンサーリンク一般人のテイスティングとプロのテイスティングの違い!内容”一般人”、”プロ”の定義は!?どんな人!?テイスティングの違いとは!?”一般人”、”プロ”ってどんな人!?まずは、”一般人”・”プロ”の定義をしておこうと思います。”一般人”とは、ワインを消費する立場にある人。”プロ”とは、消費者へワインをサーブしたり販売したりする立場にある人。ここで言う”一般人”とは、ワインを消費する立場にある人、ワインの”消費者”を意味しています。”一般人”の中には、ワイン好きさんやワイン愛好家さんも含まれています。一方で、”プロ”というのは、ワイン消費者へサーブしたり販売したりする立場にある人のことを意味しています。”プロ”の例を出すと、”ソムリエさん”や、ワインをサーブ、販売するお店の”店主さん”などが含まれます。スポンサーリンクテイスティングの違いとは!?”一般の人”と”プロ”のテイスティングの違いは、下記の通り!すごく簡単で明白。”一般人”と”プロ”では、”テイスティング”の目的が違う!ということ。具体的に言うと、消費者である一般人(ワイン好きさんやワイン愛好家さん含む)の”テイスティング”の目的は、下記2つ。一般の人の”テイスティング”の目的!飲めるかどうか(劣化してないか)好みに合うかどうか一方で、”プロ”の方の”テイスティング”の目的は、下記の通り。細かくすればもっと多岐に渡ります。プロの”テイスティング”の目的!消費者へワインを販売するため消費者へワインを提案するため劣化していないかの確認をするためワインを最適な状態でサーブするため仕入れや販売の価格が妥当かを確認するため・・など例えば、”プロ”の場合、一般の方(消費者)へワインを販売したり提案するために、各ワインの特徴や個性を把握し、消費者へ伝える必要があります。ワインを消費者であるお客さまにサーブするためには、劣化してないかの確認は当然ですが、飲みごろや美味しく飲める状態を把握する必要があります。ワインを仕入れて販売する立場にあれば、仕入れ価格が妥当なのか、妥当な販売価格を考える必要があります。”プロ”の方はこれらのために”テイスティング”をします。fa-lightbulb-oつまり、”一般人”と”プロ”のテイスティングって実は目的が全く違うし、”テイスティング”に対する重みや求められる質も異なるんですよね。スポンサーリンク一般消費者の”テイスティング”の心得!プロの”テイスティング”を真似なくても良い!プロの方が行う”テイスティング”の手法って、ある程度決まっていて本や雑誌、映像で簡単に見ることが出来るし学ぶことが出来ます。一般の私たちが、プロの”テイスティング”のやり方を真似るのはすぐに出来るし、楽しめるはず!fa-lightbulb-oただ、テイスティングのやり方を真似たとしても、プロの方の”テイスティング”の結果として得られる、ワインの個性や特徴の把握や評価ができるわけではありません。ワインの個性や特徴を把握して評価するには、ワインの経験値や味覚・嗅覚・色覚のトレーニング、ワインにまつわる専門知識が必要となるので、”プロ”のテイスティングを真似たとしても、その結果は”プロ”と”一般人”で違いが出てきます。オーガニックシャンパンとは...ドンペリギフト【ドンペリ&選び方】ドンペリの種類&選び方!ドンペリには種類があります。居住地は、湘南エリア。最近は湖でのカヌーが好き。始まりは10年以上前、お祝いに贈るのに『ドンペリ』が分からず調べたことがきっかけで”ドンペリ豆知識”というサイトを作るまでに。ワインを飲む日々も始まりました。いつのまにか多くの方が訪れて下さるようになり、人生まで変わることに!そんな、”ドンペリ豆知識”のオーナーブログ!シャンパンやスパークリングワインなどの情報をメインに更新しています。