今日も大学病院でした。日曜日に退院しました。kit...オイシイって楽しい!てぶくろわたしの毎日。Cr...Quu-Nuuぼっちオバサン食堂ほろ酔いにて野鳥との出会い日々の暮らしやことえりごと。花といっしょに......勉強、畑、ときどき野球わたし。金農パンケーキ風を作ってみた秋田県民大フィーバーでローソンですぐに売り切れてしまい「金農パンケーキ」が買えません。じいちゃんに3回も買いに行ってもらったけれどカラぶりでした。金農パンケーキには、米粉と地元のしょう油が練り込まれていてりんごの蜜煮がはさんであるらしい。りんごはなかったので冷蔵庫にあった梨とブルーベリーを使うことにしました。金農カラ―は、紫色なのでブルベーリーがちょうどいいかも。大さじ1これらを米粉を入れたボールに入れてぐるぐる混ぜるくっつかないフライパンにサラダ油を敷いてキッチンペパーで伸ばす(2枚目からは、油を敷かなくてもくっつかないです)弱火にして生地を大さじ2杯入れる数分焼いて裏返して数分焼くきれいな焼き色がつけばいい米粉100gでパンケーキが5枚焼ける半分になっているものは、味見をしたから米粉パンケーキに梨とブルーベリーをのせてもう一枚をのせ二枚重ねにする梨とブルーベリーのソースが余ったので上からかけました。しょうゆ味の効いた米粉パンケーキです。米粉でパンケーキを作ったのは初めてでしたがもちっとした味で美味しかったです。クリック応援よろしくお願いします。メッセージを入力してください。