作り方ノンストップ!笠原将弘のおかず道場【揚げ鶏とカリフラワーの甘ダレ炒め】レシピこんにちは!今日のノンストップ!内のコーナー「笠原将弘のおかず道場」では【揚げ鶏とカリフラワーの甘ダレ炒め】を紹介していました。旬のカリフラワーを美味しく食べれ、揚げ物と甘ダレとコッテリなのに、さっぱりと頂けるミカンの使い方は必見です!レシピとポイントを詳しく紹介したいと思います。方1.カリフラワーは小房に分け、パプリカは種とヘタを除いて2cm角に切り、インゲンはヘタを除いて3等分に切っておきます。2.鶏肉は一口大に切ってボウルに入れたら、ミカンの皮をすりおろして揉み込み、5分ほど漬けておき、片栗粉をまぶします。●ミカンの皮で鶏肉に香りをつけます。3.170°Cの揚げ油に2を入れて4分ほど揚げ、時間差で1の野菜も1分ほど素揚げします。4.フライパンに《甘ダレ》の材料を入れて強火にかけ、とろっとするまで煮詰めたら、火を弱めて揚げた3を入れて煮からめます。5.1で使用したミカンを切り4に絞り入れ、サッと混ぜ合わせたら、器に盛りつけ、仕上げにいりゴマを振ったら完成です。※パプリカと鶏肉を使って、ほっこり【男子ごはんのスープカレー】レシピもオススメです。