Nestarec※こちらはお1人様1本でお願いいたします。Bíloviceにあります。ミランは2代目で、彼の父は以前ドイツのワイナリーで働いていましたが、2001年に故郷であるモラヴィアに戻ってワイナリーを始めました。当時ミランは13歳で、それから彼のワイン人生が始まっています。2003年15歳の時に初めてワインを作り始めました。ワインはチェコ共和國のモラヴィア地方で育つ典型的な葡萄のピュアな表現で、テロワールやミラン自身の視点を描写するとともにミランたちの情熱や熱意や直感がつまっています。2017年現在、世界で注目され、世界を響す生産者となったミランですが、マイペースに素晴らしいワインを造り続けています。スキンコンタクト、マセラシオン・カルボニック、ダイレクトプレスの3手法が混ざったネクストレベルのヌーヴォーが届きました。個人的な見解を言わせてもらえば、それはビリビリと電気を帯びたかのようなテンションの高さと、刹那的かつ膨大なエネルギーにある。したヴァイブスに満ちた液体。それが飲み手を魅了するのだ。若いワインはやんちゃで、有用な酵母がまだ生きており、十分に落ち着いた「大人のワイン」と同列に扱うべきではない。ヤングスターを飲むということは、11月のセラーで、樽から直接ワインをテイスティングすることと同じなのだ。Dinner:18:00-23:00月曜・木曜定休20歳未満の方への酒類の販売はいたしません。配送についてお問い合わせ特定商取引法プライバシーポリシーカートを見る。