「オートンティック」タミエ薄く滑らかな外皮はオレンジがかったピンク色で、白い綿毛様のカビが覆っている。ベージュ色の中身は均質で艶があり滑らかで、テクスチュアは極めて柔らかい。大きさに2種...薄く滑らかな外皮はオレンジがかったピンク色で、白い綿毛様のカビが覆っている。ベージュ色の中身は均質で艶があり滑らかで、テクスチュアは極めて柔らかい。大きさに2種...詳細TweetPinterestタミエ峠に近い、標高900mの厳律シトー会(トラピスト会)修道院であるノートルダム・ド・タミエ修道院の修道士たちによって、ヴォージュ山地で作られるチーズ。作り方はルブロションに近いが、それよりも主張の少ない味。マルタ白十字が刻まれた青い紙に包まれている。薄く滑らかな外皮はオレンジがかったピンク色で、白い綿毛様のカビが覆っている。ベージュ色の中身は均質で艶があり滑らかで、テクスチュアは極めて柔らかい。外皮は酵母のにおいや湿ったにおいがする。テクスチュアは軟質で柔らか、ソフトな風味にクリームと牧草の味。