エスプレッソマシーンを取付けに行って来た。林山という会社もあって。日本の森を真剣に育てていた。この日本にはかつてあった。濾過して海を綺麗にする。全ての循環に木は大事な存在。人災である今回の災害だと思う。その地に真剣に林業と向かい合っていた日本があった。それで安心な生活が出来ていたのだと思う。coffee.日本で初めてエスプレッソ、カフェラテをサーブしてから25年、ダブルトールカフェはエスプレッソを科学し追求してきました。マシン開発までトータルに提供できる唯一無二のコーヒーカンパニーへと邁進しています。全ては最高の一杯のために。