cocolog旅先B級グルメ館いろいろなところで食べたB級グルメの数々。随時、追加していきます。岩手の名物郷土料理「わんこそば」。南部藩の殿様に、そばを上品に小さい椀で差し上げたことに始まるという。美味しいので、殿様は何杯も“おかわり”して召し上がった。小椀でそばを給仕してもらいながら食べる、という「わんこそば」独特のスタイルは、ここに由来するそうな。他にも諸説あるようだけども。椀から椀へと渡されるのは、やや柔らかめに茹でてある温かいそば。少量のかけ汁(しょうゆベースのオーソドックスなもの)も入っている。食う→次の一杯を給仕→食う→次の給仕→食う→次の給仕→食う→たまに椀にたまった汁を横の鉢に捨てる→次の給仕→食う...をひたすらひたすら繰り返す。数をこなすならば、チャカッ(給仕)、ズッ(食)、チャカッ、ズッ...とできるだけ噛まずにテンポよくすすりこんでいくべし。言って、決してこれは味わう料理ではない。いう食べ方をするという行為を楽しむものだ。そこをよ~く認識した上で、チャレンジしてみよう。ちなみに、わんこ10杯でもりそば1枚分程度らしい。勢いで食べてると、小食の女性でも意外と簡単に20~30杯ぐらいはクリアしちゃうのではなかろうか。Corporation。