雑穀クリエイター田中雅子です。今年、第一回目の”はじめての雑穀教室”。お越し頂きましてありがとうございました。半数ははじめての方でした。遠くからお越しくださった方もいらして心より感謝申し上げます。良い教室となり、わたしもとても嬉しい時間でした。今年は月毎に雑穀をひとつづつピックアップして、この1年間で12種類の雑穀をご紹介してまいります。次回は2月27日たかきび,3月26日アマランサス,4月ははと麦、5月は蕎麦の予定です。きび、あわ、ひえは一年を通してその使い方を楽しんでいただきます。雑穀は優秀な食材です。写真はもちあわの蟹のおこわです。雑穀だからこそ、簡単に失敗なくできます。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*ウェブサイト上に表示された文字を入力してください。