小学生と中学生向けの自由研究テーマを紹介します。まとめタピオカを作ってみよう!タピオカ流行ってますよね。おいしいけど、どこも行列だし、こんな暑い時期に並ぶのなんてつらいですよね。高い!いや美味しいけど!美味しいけど高いのよ!ってことでもう作っちゃいましょう!タピオカってどうやってできてるの?タピオカはキャッサバというイモの一種からできています。キャッサバの原産地は南米と言われていますが、亜熱帯から熱帯の気候であれば、どんな土地でも栽培できるため、実は小規模ではあるものの日本でも沖縄などで栽培されています。キャッサバには「甘味種」と「苦味種」の2種類があり、「苦味種」のほうがタピオカの原料になります。キャッサバの根茎から採ったでんぷんを水で溶き、加熱して乾かし、カラメルなどで味をつければ私たちがよく知ってるタピオカになります。作り方1水と黒糖を合わせて沸騰させる21分程度煮詰めた後、火を止めて片栗粉を混ぜる3熱が取れたら鍋から取り出し、好きな形にする4お湯を沸騰させて丸めた生地を鍋に投入する5タピオカが浮いてきたら弱火にして20分程度ゆでる6火を止めて10分程度蒸らす7水を切り、氷水につけて熱をとる。8水を切って完成ポイントもし多い場合は3の段階で容器に移し、保存してください。そこまで長くはもたないのでできるだけ早く食べきりましょう。知ってる方もいるかもしれないですが乾燥タピオカっていうものも売ってます。乾燥タピオカはこちらまとめいかがだったでしょうか?簡単に美味しくできたならうれしいです。コメントを受け付けていません。Reserved.このページの先頭へ。