今月のレッスン後半のティータイムにはカヌレを焼きました。形よくきれいに焼くのが難しくて(涙)試行錯誤している間にブームは去り。長崎では見かけないとの事。コーヒーと一緒に召し上がっていただきました。我が家はドタバタと過ぎ去ってしまいそうです。そら今年もシュトレンを焼きました。半分以上消費^^クリスマスを待たずしてなくなりそうです。そらお山から栗が届きました。艶やかで大粒のものがたくさん〜!その中でもとりわけ大きな粒を渋皮煮にしました。この一粒は、一口では食べられません^^今年使ったのは焚黒糖。それほどクセも強くなくて、あっさりとした風味。手が止まらない〜〜〜。そらロールケーキを焼きました。私はやっぱり外巻きが好き!連休疲れ。そらすっかりご無沙汰しておりました!1か月と少しぶりの更新です。ブログは更新していませんでしたが、レッスンは生徒様のご理解もいただき、マイペースに行っておりました。実は今月のレッスンも先週から始まっています。4月のこれからと5月のレッスン日程をHPへ掲載しましたのでご確認くださいませ〜。お菓子作り!旬を迎えたイチゴでショートケーキを作りました。スポンジ成功!高さが出てふんわり。秋の風が感じられるようになりました。今もって自分の事は何一つ出来ない日々が続いています。自分のリズムを完全に崩し、心身ともにヘトヘト。(幸か不幸か体重が3キロも減!)自分を取り巻く環境が大きく変化しようとしている時。今出来る範囲で、出来る事をしようと思っています。9月のレッスン日程のお知らせが遅れています。そら徹夜の末...完成。昨年は線画だったミイに、今年は色を入れてみました。眠くて眠くて、だんだん雑になっていった過程がお分かり頂けるでしょうか^^相変わらずのスケキヨ風ニョロニョロ、ムーミンは青すぎたし...。先月ラム酒に仕込んでおいたドライフルーツ。ナッツ類もたっぷり使った我が家の定番レシピ^^(マジパン入りです)毎年この時期になると、家族から催促されます。口に合わないものばかり。シュトーレンは美味しくないもの。ところが数年前、友人からいただいた手作りのシュトーレンの美味しさと言ったら!これまで食べてきたシュトーレンとは全く別物だったのでした。それから自分で作るようになったのです。そらレッスン後のティータイム用にクーヴェルチュールチョコレートを使ってフォンダンショコラを焼きました。温かいのを召し上がれ〜とお出ししたのですが、...少し焼き過ぎたみたいです。溶け出してほしかった...。Reserved.このページの先頭へ。