」は、女性が気軽に日本酒を飲めることをコンセプトにオープンした、オシャレな立ち飲みスタイルのお店。価格:1杯450円または650円✕3杯分−100円(例:450円+600円+600円−100円=1,550円)飲み比べを頼むお客さんの割合:ほとんどが注文みずからお酒を選ぶ人とおまかせで頼む人の割合:3対7お客さんの選ぶ飲み比べの特徴:旨口系の日本酒を中心に選ぶ方が多い。お店におまかせする方は、辛口系のリクエストが増えてきたお店がおすすめする飲み比べセット:「膨らみがある」「キレがある」「飲みやすい」の3タイプでそろえる。無濾過生原酒」(福島/夢心酒造)こちらのお店は季節の日本酒が充実しています。その季節の酒を飲み比べすることによって、その時期の傾向を理解することができるでしょう。この日は春酒を3種類飲み比べました。にごり酒や発泡性の表記がなくても、うすにごりや微発泡性の酒がいくつかあるのですね。酸がしっかりと感じられる、フルーティーな味わいの酒が多い印象でした。Tree」は日本酒ビギナーを対象に、あまり有名でない小さな酒蔵の日本酒をメインに紹介しているお店です。飲み比べセットの内容:日本酒約10種類から60mlのグラスで3種。飲み比べの特徴:お客さんの好みに合わせて、まったくタイプの違うものにしたり、すべてお客さん好みのものにしたり。3種類すべてをお客さんが選ぶこともできたが、店員からおすすめする方が喜んでもらえるということで、現在の形になったのだとか。生原酒」(埼玉/清水酒造)この日は初夏のような暑さだったので、"夏に飲みたい生酒"というテーマで3種類、選んでいただきました。アルコール度数や日本酒度などのスペックや熟成度合はさまざまでしたが、共通して香りが爽やかで後口スッキリだったのはおもしろい体験でしたね。共通点があるからこそ、口当たりがなめらかなものや香りが爽やかなもの、ドライな印象があるものなど、それぞれの細かい特徴を感じることができました。19:00~26:00定休日:なし(不定休)"飲み比べに力を入れている"といっても、それぞれに特色があります。好みにあうお店で飲み比べを楽しみ、好きな日本酒のタイプを探してみてはいかがでしょうか。注:価格及びサービス内容は2017年4月末時点の状況を基準にしています。必要に応じてお店に確認の上、訪問してください。東京浜松町の酒蔵アンテナショップ「名酒センター」へ行ってきました!角打ちのススメ。...もっと読むSAKETIMESをフォローSAKETIMES(サケタイムズ)は日本酒を中心としたSAKEカルチャーを世界に伝えるWEBメディアです。