>普通のウコンと何が違うの?「春ウコン」は総合力がピカイチな健康食品2016/08/29ウコンといえばカレーのスパイスに使われる、秋ウコン=ターメリックが一般的です。秋ウコンは秋に花を咲かせることからその名がつきましたが、これとは別に春に花を咲かせる「春ウコン」と呼ばれるウコンがあります。秋ウコンと見た目は似ていますが、その効果効能は違っているそうです。秋ウコンは、昔からインドでは料理のスパイスとして使われてきました。今では私たち日本人にとっても身近なスパイスです。二日酔い防止や美容にも効果的ということが知られているので、普段の食事に気軽に取り入れている人も多いでしょう。春ウコンはその薬効性の高さから昔から生薬や漢方薬として使われてきました。春ウコンは苦みと辛みが強いので食用には適しません。クルクミンの量がちがう多くの人が、「ウコン=飲酒対策に効果的」と考えています。効果があるのは、ウコンに含まれるクルクミンという成分です。これは特に秋ウコンに多く含まれている成分です。春ウコンにもクルクミンはありますが、秋ウコンと比べると少ないのです。そのかわり、春ウコンには多くの精油成分やミネラルが含まれます。春ウコンは希少価値が高いそもそもウコンは、亜熱帯地域で栽培されるものなので、生産地が限られることから希少価値が高いとされています。それでも秋ウコンは今ではスパイスや健康ドリンクとしてかなり流通しています。春ウコンは生産地が限られるだけではなく、秋ウコンと違って連作が出来ない植物です。同じ土地で続けて生産できないので、生産量は非常に少なくなります。いったことから、春ウコンの希少性はとても高いと言えます。春ウコンのいいところってなに?春ウコンが、秋ウコンとは全く別のものだということはわかりました。春ウコンには一体どのような効果効能が期待されるのでしょうか。春ウコンには100種類以上の精油成分が含まれ、その含有量は秋ウコンの約6倍もあります。健胃作用をもつ成分を含んでいるため、慢性胃炎や十二指腸潰瘍の改善に効果があると期待されます。胃腸の働きが良くなることで消化機能を高めるので、便秘の解消にもつながるとされています。気になるメタボ予防に仕事上さけられない外食や、運動不足などで「最近お腹が出てきたな」と悩んでいる方も多いと思います。現代人の多くが気にしているメタボリックシンドロームの原因の一つはコレステロールです。春ウコンの精油成分には、血中コレステロールを溶かす働きも期待されています。メタボリックシンドローム予防にうまく活用したい食材でもあります。ミネラルで生活習慣病を防ぐ人間の身体にはミネラルが不可欠で、ミネラル分が不足するとさまざまな不調をきたします。春ウコンには、わたしたちが普段食べている野菜よりもはるかに豊富なミネラル群が含まれています。カルシウムの量はほうれん草やひじきよりも多く、カリウムはバナナやパセリよりも豊富に含まれています。カルシウムは動脈硬化や糖尿病を予防し、カリウムは心臓機能を強化し筋肉の調子も整えます。前述した効果のほかにも、抗ガン作用、抗酸化作用などにも注目が集まっています。春ウコンは総合的な健康に働きかける食品だと期待できます。オールラウンダーな健康食品と言えるでしょう。※ただし胆石治療中の方には副作用がありますので、摂取にあたっては医師に相談するなどしてご注意ください。...中高年の強い味方!ウコンがメタボ予防に役立つって本当?年齢とともに、少しずつ気になり始めるポッコリお腹。...紫ウコン・・・女性にうれしい紫色のウコンを知っていますか?女性の身体はデリケートです。...すっきりさわやか~!うっちん茶でつくるひんやりデザート【ウコン茶】ウコンを生活に取り入れてみたい......。ENTRYベジタリアン必見!ウコンで卵を使わずに卵料理を楽しめちゃう!?「卵を食べないことにしていても、ふとオムライスを食べたくなる時がある。...お酒好きなら作ってみよう!ウコン酒で楽しい晩酌をお酒が好き。毎晩お酒を飲みたくなってしまう。...レシピを紹介!沖縄料理でウコンを美味しく食べよう日本におけるウコンの主な生産地は、沖縄です。...2普通のウコンと何が違うの?「春ウコン」は総合力がピカイチな健康食品ウコンといえばカレーのスパイスに使われる、秋ウコン=ターメリックが一般的です。一般的にウコンと聞けば「二日酔いに効くもの」とイメージする人がほとんどです。