ギター屋で買ったロックコンサート向けの耳栓をつけて、演奏しましたよ。ところでこの私が住むぱっとしない田舎の町ビデフォードには、実は結構知られているライブハウスがあるのでした。すごく小さいですが、平日でも毎日なにかライブがあります。ビデフォード出身とか、ビデフォードベースの(有名ではないが)プロのバンドもいくつかあります。いうバンドがあり、そのギターリストがこの街で細々とギター屋をやって、ギター教えてます。いう関係で、ヘビメタバンドが多いのかもしれません。今日もルイは、その人に日本からもらってきたギターを直してもらいに行きました。「使わないから、日本にいるとき暇ならこれを弾いて」と、下さったんですけど、くれた人はそれがイギリスのこんな田舎町までやってきて、プロのギターリストが調整するなんて、思ってもみなかったでしょうね。事務仕事ってちょっと来週急に日本に1週間行くことになり、今日は仕事のほかは、家事もせずずっと事務処理をしていました。学校へのEメールを数通、家計簿の処理、仕事の帳簿、ネットプロバイダへの電話、仕事をお休みするためのいろいろなアレンジ、いろいろな支払い、口座のチェック・・・・などなど、書き出したら終わりません。考えれば考えるほど、またやるべきことを思い出して、タスクリストの項目が増えていきます。いうわけで、今日は事務処理ばっかりで、ぜんぜん建設的な一日ではありませんでした。・・・って思ったんですが、考えれみればちょっと不思議な話です。日本もイギリスも、いまや大半の人がオフィスで働いているではありませんか。厳密に言えば事務職とはいえない仕事も多いですが、机に向かっている広い意味での事務仕事です。いう仕事こそがホワイトカラーで、お給料もいいはず。それが建設的でないっていうのは、どういうことなんでしょ。私がヨガの先生になるまでに今までした仕事は、大阪の英系の商社(船の部品の部門)、ロンドンの都銀系証券会社のミドルオフィス、別の証券会社の営業。仕事内容は、商社はクライアントに船の部品を売る仕事で、照会を受けて見積もりを計算したり、ファックスを送ったりする仕事でした。証券会社のミドルオフィスは、ディーリングルームの補佐的な仕事でした。ディーラーの収益やポジションを計算したり、経済レポートを書いたり、翻訳したり。100万ドル単位で債券を売ってました。電話して、スクリーン読んで、いろいろチケットやら票やら書き込みますから、やっぱりざっくり言えばやってることは事務。私の今の仕事はヨガの先生なので、体を動かして声をだして教えていると、仕事したっていう「建設的な」満足感がありますが、それにまつわるさまざまな事務仕事、ウェブサイトをアップデートしたり、生徒さんにメールしたり、帳簿つけたり、そんなことしてると、雑用で時間が奪われてる気がして、仕事してる達成感がぜんぜんありません。何よりも実際にお金をもらうのは、教えてるからもらうわけだし。オーダーメードの家具を作る仕事なのですが、本人自体は実際に家具を作るよりも、お客さんと交渉したり、下請けやデザイナーと話し合ったりと、こちらも雑用が増えて仕事にならないと文句言ってます。これも、実際に家具を作って何ぼの仕事です。現場レベルというか、個人レベルでは、事務が多いと肝心の仕事をする時間が削られるって感じがします。社会全体としては、発展国はホワイトカラーの人が多く、しかも一般にそのほうが給料がいい。いうのは、考えてみれば経済の仕組みって不思議なことです。去年の下旬から、家人が出張でクエートとヨルダンに何度か行きました。最初の2回はまったく何も買わずに帰ってきたので、本当に中東に行ったのか疑っていたら、前回は、空港で買ったキーホルダーとか冷蔵庫に貼り付けるマグネットを買ってきました。レシート見たら、ひとつ1000円くらいします。一応家族みんなお礼を言って、そのまま各々の引き出しにしまいました。それ以来一度も目撃していません。その慇懃無礼な感謝の仕方から察したのか、今回はちょっとマシなものを買ってきました。右はどうやらコーヒーです。左の食べ物は、ある日の晩御飯の後、テーブルでみんな食べたのですが、一口食べて全員が「???????」という反応でした。ミルフィーユみたいに層になってるのですが、乾燥していて、味がほとんどありません。それでメープルシロップをかけて食べたのですが、「もしかしてわさびとしょうゆでも行けたんじゃない?」と語り合いました。コーヒーのほうは、コーヒーのにおいはせず、スパイスの香りがします。挽いた豆の色も、薄茶色です。一応カフェティアで淹れてみたら、不思議な飲み物に。味はコーヒーでもなく紅茶でもなく。カーダモンのいい匂いがします。調べてみたら、アラビアコーヒーは、普通に淹れるだけではだめ。10分くらい鍋で沸騰させて、さらに10分くらいことこと煮込むとのこと。それでやってみたら、出来ました。匂いもコーヒーの匂いがします。味はスパイス味のコーヒーでした。ま、どちらもおいしいって物でもなかったですが、アラブの文化に触れられて楽しかったです。ひとつ1000円もして、引き出して捨てられるのを待っているだけのキーホルダーよりも、100倍いいです。先日テレビで「犬vs猫」という番組をやっていて、最後のほうをちょっとだけ見ました。犬の飼い主と猫の飼い主が出てきて、科学的にどちらがペットとして優れているか検証する番組です。科学的といっても、きちんとした科学的手法でやってるわけではないですから、科学的風というべきですね。最後の実験は、猫と犬、どちらが飼い主を深く愛しているかという実験でした。オキシトシンっていうホルモン、聞いたことありますか?愛情ホルモンとも呼ばれているらしいですが、母乳を与えたり、親子や恋人間の愛情を築くのに関係あるホルモンらしいです。動物にもこのホルモンがあるらしく、飼い主と一緒にいるときにこのホルモンが分泌されているかというものでした。結果は、犬も猫も分泌されてはいたものの、犬のほうが多くて、やっぱり犬のほうが愛情が深いという結果でした。サンプル数が話しにならないくらい少ないので、とても科学的に証明されたとは言えないと断ってました。それがストレスの原因になっている可能性はあるとのことでした。この結果自体は別に驚きは無いのですが、面白いと思ったのは、猫の飼い主の態度です。犬の飼い主にアンケートをとって、あなたの犬はあなたを愛していると思うかと聞いたところ、全員の飼い主がイエスとこたえました。猫の飼い主の場合、20パーセントがノーの答えてました。猫の飼い主の5人に一人は、自分のペットに愛されていないと感じてるわけです。これにはちょっと笑いました。猫の飼い主って、それでもいいんですよ。犬の場合は、愛情を分かち合う家族的ペットとして飼うと思うのですが、猫の場合は、テキトーに家に出入りする、気ままな存在。そのツンデレぶりがですね、たまらないのです。猫2016年2月20日土曜日ルイの老人ホームのバイトルイが今週から新しいバイトの研修に行っています。いっても、月曜と金曜は2時間、今日と明日は3時間夕方に働くだけ。研修でもちゃんとお給料が出るそうです。バイト先は、こじんまりとした老人ホームです。定員は24人だそうですが、混んでる様子でもなく、多分今は十数人しか入居してないんじゃないでしょうか。ルイの仕事は、台所で食事の支度のお手伝いと、部屋で食事を取る人達の注文を取りに行き、食事を届け、片付けることなどです。部屋で食べる人は4人とのこと。他の人達はきっとダイニングルームで食べてるんだろうなあと思うのですが、ルイは知らないといいますから、どうなってるんだろう?注文を取って食事を届けるなんて、一体何食用意するんだろうと思ったら、やっぱりメインのメニューはひとつしかないとのこと。後は「ビスケット(やらポテトチップ)と紅茶だけでいい。トーストなどの簡単に出来るものらしいです。「老人って本当にちょっとしか食べないよ。」とルイは驚いていました。確かに、17歳水泳部男子に比べたら、ぜんぜん少ないでしょうよ。ホームに入る老人は、自宅では生活困難になったけど入院するほどではないという人達ですから、あんまり食べないでしょうね。いうことは、調理場の手伝いも片付けも、きっと楽なことでしょう。ルイにいろいろ語りかけてきたそうです。2日目は、自分が昔軍艦で勤務していたときの話(?)をしてくれました。この人のところに配膳に行くと長時間かかるということは知られているので、遅く戻ってきてもキッチンの上司も何にも言わないそうです。昨日はハンガーストライキをしている老人がいたとか。「ボタンを押しても誰も来ない。来るまでは食事は食べない。」と、部屋に来たルイに言ったそう。何でもこれは毎度のことらしいです。ルイがそれを報告すると、「ああ、そういう時はしばらく放っておいたら、お腹がすいて、食事を出してくださいと頼んでくるわ。昨日バイトで一緒になった女の子は、ここで半年くらい働いてるのですが、すでに3人も亡くなったとか。ルイの友達でこのバイトを紹介してくれた別の男の子は、一度ラウンジでおばあさんがうたた寝していたので声をかけたら、死んでいたということもあったそうです。籠、手を石鹸で洗うことを励行してます。(そういった老人はちょっと隔離されてるらしいので、下っ端雑用のルイは直接的コンタクトはないらしいですが。)老人ホームのバイトなんて、ぜんぜん退屈そうで地味だけど、結構話を聞くと、いろいろあるものですね。来週からは週に3時間だけになるので、興味深い話は減ると思うと、残念です。今週は学校はハーフタームのお休みだったのですが、ルイはワークエクスペリエンスとボランティアを4つも掛け持ちして、大忙しでした。おかげでぜんぜん勉強できませんでした。中でもメインは、近所の医療センターに2日半行ったことでした。この医療センターにはGP(家庭医)が10人くらいいます。それで私の認識の中では、ただ「お医者さん」だったのですが、ルイが行ってみて、それ以上の総合的なセンターなのだなあと改めて知りました。ルイのプログラムは下記の通りです。軽い病気のクリニックGPのクリニック以外は、全部看護婦さん主体で行われています。ルイはGPのセッションは、隣に座って観察することが主でしたが、看護婦さんのセッションは、血圧を測ったり、耳の中を見たりと結構いろいろさせてもらったそうです。血液検査のクリニックでは、患者さんの血液を採ることはもちろん出来ませんが、看護婦さんが、「私の血、採ってみる?」と取らせてくれたそうです。(どうやら、注射器で本当に採血するんじゃなくて、指先を針で刺して1滴取ってする検査のようでした。)その看護婦さん、ルイは医学部学生ではなくて、ただの近所の高校の学生って、わかってるのかな?(南デボンの医学部の学生も研修に来ていたそうです。)一番面白かったのは、ルイが血圧を測った患者さんの血圧が低く、看護婦さんが念のため心電図をとって、それをGPに見せたら、「これは大変なことになっている、救急車を呼びなさい」と、その場で病院に運ばれていったことだそうです。それから看護婦さんのクリニックでは、怪我や壊疽などの包帯を換えに患者さんが来るのですが、それがとってもグロテスクで(時には臭いも伴い)、良かったとのこと。ルイはぜんぜん動じないですね、そんなことでは。先生も看護婦さんたちも、それからセンターの事務長さんも、すごく親切で協力的だったようです。これなどは、田舎ならではの、「町の若者の将来のためにに力を貸そう。新しいバイト兼ワークエクスペリエンスの老人ホームも始めたのですが、こちらは早速いくつか面白い話がありましたが、それはまた別の機会に書きます。日本って、台所の蛇口が、今はマンションなどではお湯と水が出ると思うんですが、古い家などでは、基本的に冷水の蛇口のほかは、お湯は瞬間湯沸かし器をつけたりしていましたね。イギリスでは、私が知る限り、少なくとも過去30年くらいは、台所もトイレも洗面所も、お湯とお水の蛇口(ミクサータップといって、温度の調節できる蛇口もある)があります。お水で手を洗うには寒い国ですからね。長年の観察でじわじわわかってきたことですが、イギリス人ってお湯に関して、すごい信頼を抱いています。どんな信頼かというと、ばい菌を殺すことについてです。手を洗うときは、大体の人が必ずお湯で手を洗いますが、これは「お湯で洗うとばい菌が死ぬ」と思っているからです。最高でも50度くらい。このくらいではばい菌は死にませんよね。ばい菌が死ぬようなお湯なら、やけどしますよ。(ちなみに60度以上で、多くのばい菌は死ぬそう。)洗濯機も、最近はエコで水で洗える機能が付いてますが、私が5年位前まで使っていた洗濯機は、40度以下で洗うことが出来ませんでした。洗濯の方は、たしかに60度以上で洗えば、家ダニなどが死ぬそうですが、べつに低温でも洗剤の作用と、物理的に攪拌されることで死ぬらしいです。歯を磨くときに、ゆすぎをお湯でするという人もいます。お湯ですすがないと、歯が黄色くなると信じてる人もいます。食器洗い機も60度以上の設定ですが、きっと除菌のためなんでしょうね。乾燥機とかアイロンも、除菌殺菌もかねているんだと思います。温度に関しては、逆の思い込みあります。暖冬だと風邪が流行ると信じられています。低い温度が風邪のウィルスを殺すので、暖冬ならウィルスが蔓延すると思われてるからです。教育のある人でもそういうので、本当にみんながみんなそう思っているようですよ。これってちょっと変だよなあと思っていたら、やっぱり科学的には、そんなことはありえないそうです。日本で知られているように、冷たい乾燥した空気は、風邪が蔓延しやすい条件です。考えたらわかるようなことなのになあと、イギリスの外から来た私は思いますが、イギリス人たちは、疑問に思う人は少ないようです。日本人にも同じような思い込みがあって、外国人たちは、「ちょっと考えたらわかるだろうに」って、思ってることもあるでしょうね。イギリスの生活2016年2月16日火曜日じっとしているのは、やっぱり体に悪い件3年近く前になりますが、テレビのドキュメンタリーを見て、椅子に長く座るようなライフスタイルがいかに体に悪いかについて書きました。その時に書いたことは、長時間椅子に座っていることは体に悪く、日常的に体を動かすことが大切で、週に何回かジムに行って運動するよりも、終日忙しく動いていることのほうがカロリーの消費量も多いし、体にもいいという話でした。昨日たまたまネットで、カナダの癌の専門団体が載せている、長い長いネットの記事見つけ、読んでしまいました。そこに運動と癌の関係が書いてあり、ご想像の通り、もちろん運動は癌の予防やその他の成人病の予防には必要なこととあります。その中で、細かいことですが、ちょっと驚いた発見がありました。長く座っているようなライフスタイルは、一般的な意味での(ジムやランニングなどの)運動とは無関係に、体に悪いとのことでした。しているライフスタイルの人達は、いくら仕事後ジムにいったり運動しても、そのことで帳消しできるわけでは無いそうです。わかりやすく言えば、タバコを吸えば、どれだけヘルシーな食事を取っても、そのダメージはぬぐえないということです。全体としては、タバコを吸ってしかもジャンクフードを食べるよりは、癌のリスクは減りますから、椅子に長時間座るようなライフスタイル人でも、もちろん運動すると、同じことが言えます。私も椅子に座ってこれを書いているわけですが、ネットに向かっていると、気が付いたら2時間以上もじっとしてることありますから、いけませんね。ネット中毒って、本当に時間も奪われるし、睡眠不足になるし、ろくなこと無いです。皆さんもお気をつけください。今から席を立って、コーヒーでも淹れてきます。コーヒーも体に悪いのか?ではこちらもよろしく。忙しいルイ今週はハーフタームで学校がお休みですが、ルイは勉強とワークエクスペリエンスで忙しいです。土曜日は去年からやっている夕方からライフセーバーのボランティアコーチに行きました。今日は午前中は、街の公園の一角にある、園芸関係のボランティアに行きました。失業者や障害者の方たちとガーデニングするというものです。家に帰り、夕方から、街の老人ホームの新しいバイトの研修に行きました。週に一度だけ、しかも3時間という短時間のバイトです。キッチンで食事の用意を手伝い、食事を配膳する仕事のようです。ワークエクスペリエンスです。病院や医者でのワークエクスペリエンスは、電話やメールをして頼んでもなかなか機会がないですから、本当に貴重な機会です。木曜はまた公園での園芸ボランティア。金、土、日はまた老人ホーム。月曜からまた学校です。ルイはクリスマスホリデーも毎日薬局でバイトしましたから、本当に我が息子ながら、がんばってると思います。大変そうではなくやっているので、こいつ、なかなか大物かと思うほどです。いうボランティアとかバイトやワークエクスペリエンスは、「医学部受験のために必要だから。」と正直に理由を話して、行っているのですが、人達は皆、驚くほど協力的です。老人ホームのバイトなど、最初は週に2回と言っていたのですが、勉強やら水泳やらで時間が無いので、やっぱり週に1回しか行けないと、採用取消になるだろうなあと思いながら伝えたら、「ああ、じゃあ大丈夫。月に3回だけでいいわ。」と、あっさりと減らしてくれました。今週は研修なんだけど、ちゃんとお給料もでます。無料で(しかも時給つきで)、ファーストエイド(応急処置)のコースに行かせてくれるとか。これも医学部の願書に書くと有利なことのひとつです。公園の園芸ボランティアも、ボランティアとは名ばかりで、ただルイが障害者や失業者の人達と接触を持つ機会があるというだけのことです。あちらの人達にとっては、別にルイがいることで助かってることはぜんぜんないと思いますけどね。明日行くクリニックも、2日間のプログラムを、いろいろ体験できるようにと考えて組んでくれました。ここまでしても、医学部に行けるという保障はぜんぜん無いわけですが、それでも、こうしてバイトやボランティアに行くことや、自分でメールや電話をしてワークエクスペリエンスを頼み込むことは、すごくいい社会勉強になってることでしょうね。それにしても、ルイもここまで公言してしまったわけだから、がんばりましょう。大学受験2016年2月14日日曜日ダーニング靴下のかかととか、セーターのひじとか、着古して薄くなってきたら、どうします?捨てる?そうですよね。私も普通はまったく躊躇せず捨てます。(それにしても、この夏日本で買った靴下の何足かは一度履いただけでかかとが擦り切れました。品質下がった!)でも昨夜は、どうしようかちょっと悩んだ挙句、1時間半くらいかけて、チャーリーの学校の制服のひじを直しました。チャーリーは10年生で、この同じ学校にあと1年半通います。制服を買いなおそうと思っていたら、来年(9月)から制服が変わるという話が出てきました。去年学校が、OFSTEDという政府の監査に落ちて、中央から臨時の校長先生が送り込まれ、今年になって、やっと正規の校長先生が就任したのです。それでその一環で、制服が変わるとか。変わったのですが、そのときは11年生(最終学年)は買い換えなくてもいいということでした。チャーリーの学校がそうなるかは不明。今新しいのに買い換えると、また9月にすべて買い替えになるかも知れません。かけることは、絶対したくないのです。しようかなと思ったのですが、実は結構こういうことが好きなので、繕っちゃいました。日本には無い繕い方(と思う)なんだけど、イギリスでは、ある年代以上の人なら知っている、ダーニング(Darning)というやり方があります。近所のおばさんが教えてくれました。その人は、私はダーニングが好きなのと言ってましたが、私もなぜか好き。薄くなった部分を、十字に波縫いするだけです。こんなので大丈夫かなあと思うんだけど、結構大丈夫。あ、もちろんインビジブルではないです。直したということはわかるから、やっぱり子供の制服くらいしか出来ません。私が直したのは、黒い制服なので、写真がうまく取れませんでした。つまらないこと書きましたが、同じお裁縫なのに、日本には無いやり方があるっていうのって、珍しいなあと思って書きました。考えたら今日バレンタインか。こんな話題を書くなんて、われいとかなし。こちらのクリックも、よろしくな。昨日からなぜかチャーリーが、「明日は1日料理が出来るわ~」と楽しみにしてました。いつからこんな料理好きになったっけ?それで今日は、私の朝のワークショップの後、そのまま一緒に買い物に行き、午後ずっと一緒に料理してました。チャーリーは、一人でチョコレートブラウニー(ケーキのようなもの)をまず作りました。その後一緒に、豚マン。豚マンは今まで一度、ネットのレシピで作ったきり、数年作ったこと無かったのですが、こんな感じです。難しくは無かったけど、ちょっと手間はかかったかな。味は、蓬莱には負けました。蒸した後それから晩御飯は、初めてうどんすきを作りました。私は、不思議なことに、日本でうどんすきを食べた記憶が無いのです。家では鍋物といえば、すき焼きと水炊きでしたから、うどんすきは絶対やったこと無いです。外で食べたことが一度くらいあってもよさそうなんですけどね。食べたこと無くても、イメージくらいはありますから、ネットでレシピを探して作りました。「えびだんご」を作りました。生のえびと片栗粉としょうが、ねぎを、ただブレンダーで混ぜるという強引なレシピでしたが、おいしかったです。料理をするのはいい趣味だと思うのですが、食べてしまうのが難点ですね。今日は、そういえばチャーリーは私のワークショップにも来たし、その後買い物に行って料理して、そのあとライフセーバーに連れて行って、一日中一緒に過ごしました。ルイは午前中ずっと寝て、洗車のバイトに行って、そのあとずっと部屋で勉強やらギターやらして、夕方はずっとプールでライフセーバーをしてました。こちらはほとんど、食事以外は顔をあわせずでした。子供が二人いると、やっぱり楽しいです。受験勉強と、大学生の勉強ご存知のように、うちの息子が来年大学受験です。いうか、今年の秋には願書を出して、早ければ年内に面接です。去年(2015年)9月に今の6thフォームの学校(まあ、2年制の高校のようなもの)に上がったばかりで、まだ4ヶ月しか経っていないのに。8月にGCSEというセカンダリースクール(5年制の中学)卒業時に受ける試験の結果が出て、9月から上の学校に入って、しばらくは慣れることに専念。それが12月に、入学3ヶ月目というのに早速懇談会があり、医学部受験ならと、教頭先生からあれこれアドバイスをもらい、慌ててワークエクスペリエンスなど、準備をはじめました。12月の頭から今まで、ワークエクスペリエンス関係でばたばたしてたんですが、こうして考えると、年度末のASレベルの試験まで、あと3ヶ月半しかありません。学校の一年が、よく考えてみると9月から6月頭ですから、9ヶ月しか無いんですよね。1年が早く過ぎるはずです。日本って受験の前の年に勉強するじゃないですか。付いたのですが、イギリスの場合は、セカンダリースクールの最後の年(11年生)から6thフォーム(13年生)卒業まで、3年間ぜんぜん気が抜けません。11年生の終わりにGCSE,12年生の終わりにASレベル、そして13年生でAレベル、それぞれ試験があります。これが全部大学入試には必要なんですよ。10年生まではのんびりしたものなのに、11年生からいきなり勉強モードになります。日本との違いは、こういった勉強モードに皆が入るとは限らないことです。11年生のGCSEは全員が受けなければいけないし、これだけは到達しなければいけないレベルというのがありますから、割合誰もがそれなりにがんばります。AS,Aレベルは大学進学を目指す生徒たちだけだし、それも3-4科目だけなので、大学の選り好みをしないのなら、それほど目の色変えて勉強する必要もありません。オックスブリッジはもちろんのこと、ラッセル・グループと呼ばれる、一流大学に行くには、やっぱり3年間、がんばって勉強しないといけません。これは声を大にして言いますが、日本との一番の違いは、大学生は高校生以上に勉強することです。私がロンドン大学に留学していた1年、大学寮に入っていたのですが、大食堂の夕食のあと、走って部屋に帰る学生が何人もいたのを覚えています。帰って何をするかというと、勉強するんですよ。すごい量の課題が出されて、「じゃあ来週のチュートリアルまでに、5000語のレポート(A4で5枚くらいかな)を仕上げて提出。」とか、簡単に言われます。(しかも最悪の場合、そういう先生の授業が重なる)。そのチュートリアルとは、生徒5人くらいと先生という、身を隠すことができない授業です。日本の大学生も、勉強する大学生はたくさんいるんだろうけどね。私は、留年しない程度にはやってましたが、日本では決して熱心に勉強したとは言えません。なんかつらつらと書いちゃいました。イギリスの受験生事情はこんな感じです。昨日ヒヨコマメの自家製豆腐なるものを作ってみました。FBで回っていた、ニュージーランドに住んでいる女性のブログの記事を見つけたものです。作った人は、最初はあんまり期待しないで作ったんだけど、作ってみたら本物の豆腐よりもゴマ豆腐風で、すごく簡単でおいしかったとのことでした。すごく感動して書いてあったので、こちらもすぐ作りたくなってしまいました。ヒヨコマメって日本ではあんまり売ってないかもしれないけど、イギリスでは簡単に手に入ります。(が、食べるのはベジタリアンの人達くらいかも)。調理済みの缶入りはよく買いますが、乾物のものを買ったのは初めてでした。500グラムで1.30ポンド(200円くらい)でした。これを一晩水につけ、翌日ブレンダーにかけ、さらしで豆乳とおからにわけます。豆乳をお鍋でかき混ぜながら5分も煮ると、ねっとりとしてきます。これをタッパーに入れて、常温30分くらいでかたまるという、超簡単な作り方でした。味はおいしかったです。冷奴にしましたが、次回はお料理に使ってみます。おからのほうは、紹介されていたおからもちにしましたが、ちょっとうまくいかなかった。普通の豆腐と違うのは、すごくおなかいっぱいになることです。大豆で作る豆腐よりもでんぷんが多くて、固まるのもそのでんぷんで固まるから、きっとカロリーは豆腐よりずいぶん高いですよ。豆腐なんて日本に住んでいたら絶対に作らないけど、海外にいるからこそ、作ってみようという気になりました。餃子、ぬか床、ラーメン、うどん、ポン酢。すごいもの、自家製味噌とか麹とか、塩じゃけとかいくらとか、作ってる人いますよ。海外で納豆やら味噌を作ってる日本人がいるかと思うと、なんかいじらしくて泣けてきませんか?(笑)。この人のブログにゴマ豆腐の作り方も載っていたので、今度やってみよ~。ブログランキングへ左が豆乳(火に書ける前)、右がおからつるつるでプリンみたい。色は卵豆腐みたいな色でした。学校の先生のバイト?ルイが先日、中間テストを受けました。