」--------------------------------<「全部正しい!」です。入場料:1,000円(チケット制。兵庫県産山田錦(ズバリ「特A地区」のブランド米(最高の米)です。55%(高精白!もう純米吟醸レベルです。静岡酵母NO-2※保存は冷蔵保存をお勧めします。味わいが一層増して頃に出荷しています。秋の風が吹き始めた頃からの限定の出荷です。開運では夏の呑切りの時に達人たちがきき酒し「美味い!!」(秋に最高に美味くなる!)と太鼓判を押された(評価が高かった)タンクをセレクト。数量限定で「ひやおろし」として発売いたします。秋の味覚を楽しむ酒としてぜひご賞味くださいませ。熟成の時を過ごしていました。「まろやか・ふくらみがある・旨みがのる」という意味あいなのです。貯蔵用の大桶から出荷用の木樽へと移(おろ)し、樽詰め(生詰め)したことから「ひやおろし」と呼ぶようになりました。「ひやおろし」は、豊穣の秋にふさわしいまろやかでバランスの取れた飲み頃の酒なのです。楽しむ会”************************を開催いたします。上喜元の佐藤社長といっしょにお勧め美酒を堪能いたしましょう!開催要項が決定いたしましたのでご連絡いたします。前回の様子は下をクリック!http://kanazawa.keizai.biz/headline/343/毎回大人気の「上喜元」お酒の会です。までお早めによろしくお願いいたします。切:10月4日(月)で一度集計いたします。※人数に達し次第締め切ります。キャンセルの場合は10月21日(木)までにお願いいたします。★飲酒運転は法律違反です。★20歳未満の方は参加できません。楯野川の実力をご堪能くださいませ!ご来店お待ちいたしております。搾りの一番いいところを特別に瓶詰め致しました。華やかなで膨らみのある純米酒です。竜巻発生のおそれがあります。竜巻は積乱雲に伴って発生します。安全確保に努めてください。この情報は、22日22時10分まで有効です。その2をご紹介いたします。名水「杜々の森湧水」(とどのもりゆうすい)を仕込水に使って丁寧に仕込まれた特別純米酒です。弊社は純米酒の醸造の歴史が酒どころ新潟でも古く、その伝統に裏書きされた名水仕込特別純米は澄み通った口当たりが特徴です。〆張鶴(しめはりつる)→北陸3県で正規特約店は酒千庵水上だけ!(正規特約店以外では高い値段で売られています。越乃景虎(こしのかげとら)からこだわりの銘酒!名水シリーズが入荷いたしました!!***************************蔵元の原料へのこだわりは・・・****************************当社は新潟の風土にこだわっています。ゆきの精」「こしいぶき」等を使用しています。契約栽培による指定酒造好適米』です。酒米のブランドとして有名な山田錦は『株式会社フジタ精米人(兵庫県)』から買い付けています。選ばれた「杜々の森湧水」(とどのもりゆうすい)を汲み上げ仕込み水として使用しています。それ以外の越乃景虎は当社創業以来の横井戸から汲む軟らかい水を醸造用水として使っています。常に本物を追及しています。名水「杜々の森湧水」(とどのもりゆうすい)を仕込水に使って丁寧に仕込まれた特別本醸造です。スーと引き込まれるようなすっきりとした喉越しと飲み飽きしない味わいが特長です。させた完熟堆肥入りの土を切り返し、直射日光を当てて病気を出さないための手間をかけた土づくりを行い、大事に育てたさつまいもだけを使用。木桶蒸留器(きおけじょうりゅうき)で蒸留したから!香り豊かで、味はさらっと、飲み口にキレがあり非常に飲みやすい焼酎に仕上がっております。オンザロックでお楽しみください。原材料:さつまいも、芋麹アルコール度数:25度<蔵の師魂いもいも>は芋麹にさつまいもを掛け、かめ壷で仕込み、木桶蒸留しています。開栓後はお早めにお召し上がりください。晩酌酒として優れている。繊細で柔らかな膨らみが感じられる。楯野川の造りの良さが一番表現された定番商品。【蔵元コメント】<このお酒が誕生したヒント>焼酎がぎょうさん置いてある居酒屋でおかみさんが「そろそろ、私のお店でもおいしい日本酒を気軽に飲んでもらいたいんだけど」その一言がヒントでした。最初にどんな日本酒を飲んだらよいかわからない。最初の出会いは大切です。そんな人を日本酒好きにさせるお酒です。<脂の旨みをも友達にする日本酒>だし汁と素材の味が主体だった日本の料理が戦後、ハンバーグやコロッケなどの脂の旨味を取り入れおふくろの味も幅が広がりました。愛情たっぷりの味付けと脂の旨味にも負けず、キレの良い酸と旨みで濃厚な料理ともよく合う純米のお酒です。純米吟醸原酒』が早期に完売してしまいファンの皆様に多大なるご迷惑をおかけしました。「秋あがり」商品としての当店の需要予測をはるかに超えるご注文をいただき本当に感謝しております。担当営業もお叱りや激励のお言葉をたくさんいただきました。用に貯蔵しておりました21BY醸造タンクを社長ともども試飲してみました。緊急に呑み口を切り、秋あがり用として瓶詰めいたしました。紀州」で醸した「21BY秋あがり」です。魚に合う吟醸酒」の特徴・コンセプトはぜひ私の過去のブログをクリックして見てください。