この月の画像一覧メニューがかわります。]1メニューがかわります。シェ・レザンジュです。新緑が眩しい季節になりました。今日は6月からの新メニューを一足お先にお知らせします。●各コースにはアラカルトを追加いただけます。お好みでご予算に応じたオリジナルコースもご用意いたします。●メニュー内容はその日により一部変わることがございます。・サンピエール)が手に取って海に放してやりました。すると魚は勢い良く海の中泳いで行きました。この魚の両脇腹にある丸い模様は、その時に聖ピエールが摑んだ親指と人差し指の跡だと言われています。それで、ごの魚を「サンピエール」と呼ぶようになったと言うことです。日本では、弓矢の的に見立てて「的鯛」(マトダイ)、あるいは魚の頭の形から「馬頭鯛」(マトウダイ」とも言われていますが、鯛の仲間ではありません。フランスでも日本でも良い名前が付けられた魚ですね。瀬戸内海では高級魚として取引されている美味しい魚です。今回はそれをグラタンにしています。Anges=シェ・レザンジュ】(フランス料理)の厨房から、スタッフ達がお届けする楽しくて美味しいブログです。シェ・レザンジュです。シェ・レザンジュです。シェ・レザンジュです。シェ・レザンジュです。シェ・レザンジュです。シェ・レザンジュです。シェ・レザンジュです。メッセージを入力してください。