ハンバーガー屋だったりハンバーグ屋だったり、支店でもまるっきり同じ店ではないけど、ハンバーグっていうのをメインに展開している感じです。福よしって名前を名乗ってない、福よしのハンバーグがメインのお店もいくつかあります。●町田にある“ペダラーダ”ですね。ひとつお聞きしたいんですが、看板メニューの双肩、ハラミステーキもお聞きしていいですか?「ハラミは熟成させているんだけど、うちは乾燥をしないで、ハムやベーコンのような熟成のかけ方をしており、普通のハラミより柔らかいです。味もしっかりしているし、甘みもすごく出ています。●確かに、このレア加減がたまらないです。「うちはどれも自信を持ってお出ししているんで。最後に、お店をやっていてよかったなと思う瞬間はありますか?「やっていてよかったと思うのは、やっぱり喜んで帰ってもらった時だよね。美味しかったって言ってもらって。)この記事へのコメントはありません。この記事へのトラックバックはありません。URL返信をキャンセルする。