「秋ナスは嫁に食わすな」と申します。いう説があると聞きます。おいしいから食べちゃう!厚揚げとナスのピリ辛炒め。厚揚げはぬるま湯にさっとくぐらせて水気をじゅうぶんに拭き取り一口大にちぎります野菜は一口大に切りナスは塩でもみますフライパンにごま油を熱して豆板醤を香りが立つまで炒めナスをしんなりするまで炒めてから厚揚げとピーマンを足し火がとおったらめんつゆをまわしかけ強めの火で水分を飛ばしますかんたんでおいしーい。ボリュームを出したいときは鶏もも肉を使ってもいいと思います。