2020.02.20水分摂れていますか?よく1日どれくらい飲んだら良いか。はじめ、料理家の方々にお仕事の依頼もできます。イタリアの郷土料理にハマって約10年。各州それぞれ異なる素材を活かした伝統料理をイタリアに足を運び続けて、研究しております。料理講座では各州ごとの食材(DOP)などを紹介し、郷土料理を一緒に作ります。イタリアのスローフードを基に、日本のご家庭でもできるレシピで行います。オリーブオイルの使い方やワインとのお食事の合わせ方も重要なポイントです。毎回のレッスンで少しづつ知識と楽しみが広がるようプランしております。2019.12.17書籍『イタリア式ワインのABC』日本語版発売のご案内もっと見るお仕事実績2015年マルケ州とのコラボでエノガストロノミアの旅開催。通訳お料理教室へ行こう2への掲載。AMAZONで購入可。料理学校VANTANで『オリーブオイル講座』。教授他Flavorとの『オリーブオイルセミナー』開催。活動サポートを行っています。料理家の方は既にお持ちのブログをキッチンライフで紹介します。料理教室を運営する先生は「レッスン情報」「レシピ掲載」「レシピ動画」の掲載が無料で、自由に行えます。スタジオ8高知市はりまや橋近くにある、レッスンスタジオ。