大さじ11/2大さじ4100ml50g200ml200ml大さじ11/2大さじ1白いヨーグルトに赤紫のブルーベリーゼリーが映える冷菓です。砂糖が少ないので甘いものが苦手な方も美味しくいただけます。ブルーベリージャムの変わりにラズベリージャムでも出来ます。充分に水をふくませる。(ブルーベリーゼリー作り)ブルーベリーは裏ごしします。ブルーベリーと水を鍋に入れて火にかけ、沸騰間際に火からおろし、ゼラチンを入れ完全に溶かしてからこします。ぬらした型に�Aを流し入れ、冷やし固める。(ヨーグルトゼリー作り)牛乳と砂糖を鍋に入れて火にかけ、煮溶かして火を止め、ゼラチンを入れて完全に溶かしてからこし、とろみが出るまで冷ます。生クリームに氷水をあてながら六分立てに泡立て、ヨーグルトと合わせてレモンの汁、ホワイトキュラソーを加える。�Cと�Dを混ぜ合わせ、�Bのブルーベリーの上に流し入れて冷蔵庫で冷やし固めます。参考:ケーキを型から抜く方法30〜35度の湯にサッとつけ水でぬらした皿に伏せ軽くふり抜きます。homeお菓子作り一覧へ今日の。