基本会席にプラス3,000円(税別)で夕食の会席料理をグレードアップできるプランです。追加料理は、当館一番人気の「飛騨牛ステーキ」と「あわびステーキ」をご用意。飛騨牛は言わずと知れた岐阜県が誇るブランド牛。飛騨牛は他のブランド牛と比較しても霜降りが多く、きれいな薄いピンク色をしているのが特徴。筋肉繊維が細いので、とても柔らかくて甘みがあります。目の前の鉄板でお好みの焼加減でお召し上がり下さい!岐阜であわびと思われる方もいらっしゃいますが、かつて岐阜の地を治めた織田信長の時代より岐阜で振舞われていました。自分の権力範囲の広大さと、客人への最大級のおもてなしの気持ちを表す食材として当時より食べられていたそうです。※季節や仕入れ状況により、お食事内容が変更になることがございます●2009年9月に誕生した新しい温泉棟で金華山と岐阜城を眺めながら温泉満喫!長良川温泉は「第26回にっぽんの温泉100選」では全国40位に選ばれている優れた温泉で、茶褐色の湯が特徴です。(基本的には客室ですが、別室でのご提供になる場合もあります)●朝食は大広間にてご用意となります。バス・トイレ無6〜10畳の和室(トイレ有・無の部屋がございます)。川沿いの客室、中庭側の客室様々ございますが、当日の予約状況によってお部屋を決定させていただきます。バス・トイレ無20畳〜30畳ほどの和室になります。長良川と金華山・岐阜城の景色の望めない部屋です。その為訳ありとさせていただいております。長良川と金華山の絶景はロビーから眺められます。