こちらも、おおよそ300g。!お皿に盛れば、ゴージャスです。実食!なにはともあれ、実食です。土鍋にお湯と出汁を入れ、流水でざっと解凍したカニの両者をスタンバイ。晩酌のあて、で、サラダを別に作ってあったので、野菜さえ切りませんでした。タラバもズワイも殻むきのポーションなので、面倒な下ごしらえはまったくなし。「え、こんなにお手軽で申し訳ない!」ってくらいの手軽さです。さあ、しゃぶしゃぶしてみます。タラバガニでおなじみの、肩脚だけの浜茹でのヤツは、結構、強めに塩が利いてることが多いので、出汁だけでさっぱりいただく味が新鮮でした。浜茹での脚身は、ズワイガニに比べて肉の線維がしっかりしてて、歯ごたえの強いカニ、という印象ですが、生をしゃぶしゃぶして食べると、なかなかどうして、身は柔らかでクリーミーです。タラバならではのカニ風味はしっかりあって。