まいにちニュース「しみじみうまい!体の芯から温まる冬の煮込み料理レシピ」Cookieが無効になっています。ポイント獲得するには有効にしてください。JavaScriptが無効になっています。ポイント獲得するには有効にしてください。Rしみじみうまい!体の芯から温まる冬の煮込み料理レシピあったかい食べ物をフーフーしながら食べるのは冬の醍醐味のひとつ。今回は、体の冷えにも効くといわれている“しょうが”を使った「あつあつの煮込み料理」をご紹介します。鶏だんごと厚揚げのみそカレー煮込みカレー粉でパンチをきかせた白菜のボリューム煮もの。【作り方】(調理時間30分)(1)下ごしらえをする白菜は芯を除いて長さを2等分にし、縦に幅1cmに切り、軸と葉の部分に分けておく。厚揚げは縦に2等分にし、横に幅1cmに切る。ボウルに肉だねの材料を入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。(2)つゆに肉だねを入れる鍋を中火で熱してごま油とカレー粉大さじ1を入れ、香りが出るまで炒める。酒、水350ml、白菜の軸の部分、厚揚げを加えてひと煮たちさせ、肉だねをスプーンで形を整えて加える。(3)煮るアクを取りながらひと煮立ちさせ、白菜の葉の部分を加えてふたをして、弱火で約6分煮る。みそを溶き入れ、しょうゆ、塩少々を加える。仕上げにカレー粉少々をふる。*POINT*しょうがを入れて風味づけした鶏だんご入り煮込みで、体がぽかぽかに。【作り方】調理時間30分(1)下ごしらえをするかぼちゃは皮をところどころむき、4cm角に切る。ねぎは斜め薄切りにする。鶏肉は一口大に切って、片栗粉をまぶす。(2)つゆを作る鍋に、だし汁、酒、ねぎを入れ、中火にかける。煮立ったら鶏肉を加え、アクを取りながらひと煮立ちさせる。かぼちゃを加え、ふたをして弱火で約6分煮る。(3)うどんを煮るしょうゆ、ゆでうどんを加え、ほぐしながら約6分煮る。塩小さじ1/3、しょうがを加え、ごまをふる。調理時間30min*POINT*仕上げにしょうがを加えると血液の循環がよくなり、体が温まる。※だし汁は、昆布と削り節や市販のだしパックでとるか、和風だしの素を表示どおりに薄めて使ってください。※熱量、塩分はそれぞれ1人分で表示しています。※塩分の摂取量の成人1人当たりの1日の目安は、男性は8.0g、女性は7.0gです。ワタナベマキさん料理研究家。素材のおいしさを引き出す、季節感を大切にしたシンプルなレシピが大人気。育ち盛りの中1男の子のママ。https://www.instagram.com/maki_watanabe参照:『サンキュ!』1月号とじ込み付録「冬のあったかおかず」より。掲載している情報は19年11月現在のものです。時短なべでできる1weekおいしい&カンタン献立!今年こそ始めたい!週5ワ—ママでもできる常備菜つくり冷蔵庫を眺めるだけでもOK!?夜にできる「ちょい家事」で毎日がラクに!※外部サイトに移動します。※関連する記事はポイント加算対象外です。ポイントを獲得するには、ログインもしくは会員登録(無料)が必要です。07時37分もっと見るまいにちニュースの使い方1.興味のある記事を選ぶ。3.いまの気分を表そう。4.ポイントゲットまいにちニュースのルールニュース記事を読み、「いいね」「ひどいね」「かなしい」「うれしい」のうち、いずれかのボタンを押すと1ポイントが加算されます。ポイントが加算されるのは、2記事目、4記事目、5記事目の記事となります。ポイント加算は、PC版とスマホ版それぞれで1日最大3回、あわせて6回までとなります。ポイントはニュース記事ページ下部にあるボタンを押した時点で加算されます。一記事でポイント加算されるのは1回1ポイントのみです。各記事ページにある「関連する記事」はポイント加算対象外です。ニュース記事の更新は随時行われます。ポイント獲得回数の更新は毎日午前3時に行われます。