INFORMATION※20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。歳未満の方、お車・オートバイ等を運転される方の飲酒はご遠慮いただいております。昨年会場で大人気だった一本が、今年は白ぶどうのみで造られたブラン・ド・ブランとなって登場!プルミエ・クリュ・ヴリニ村の2012年ビンテージをベースとした〈ルラージュ・プジョー〉のブラン・ド・ブランは、ドサージュに自家製のハチミツを使った珍しいひと品です。●シャルドネ100%(白発泡/750ml)オンラインストアMAPPREVNEXTCLOSE新作のブラン・ド・ブランが初お目見え人気の小規模生産者の新作はブラン・ド・ブラン。自身初となるブラン・ド・ブランは石灰質土壌にちなんでサーブルと名付けられています。厚みがありながらも軽やかな飲み口は、マルトー氏自身が育てあげたぶどうだからこそ生まれるもの。ぶどうの生育から醸造まで一貫しておこなう小規模生産者ならではの味わいをお楽しみください。〈カイエ・ルメール〉の特徴である、ピノ・ムニエ100%の辛口シャンパーニュ。ピノ・ムニエの栽培から手がけるいわばピノ・ムニエのプロフェッショナルが造りあげるシャンパーニュは、品種の魅力でもある「早いうちからの熟成感」を愉しめます。ヴァンポプラング氏来場12月4日(水)〜9日(月)各日午前11時〜午後7時(最終日は午後5時まで)MAPPREVNEXTCLOSEシャルドネにこだわった辛口のロゼシャルドネの品種にこだわりを持つ造り手による一本。ロゼ・シャンパーニュを造るためだけに栽培されたグラン・クリュのピノ・ノワールをブレンド。バラや淡いサーモンのような魅惑的なピンク色に、シャルドネらしく細かい泡が長く続きます。繊細なフルーティさ、ラズベリーや野イチゴ、赤スグリ、ザクロなどの香り広がるフレッシュ感のある味わいが魅力です。(ロゼ発泡/750ml)オンラインストアミッシェル・ラルディノワ氏来場12月4日(水)〜9日(月)各日午後1時〜7時(最終日は午後5時まで)MAPPREVNEXTCLOSE古代品種でシャンパーニュ造りに挑戦シャンパーニュとして認められている品種でありながら、シャンパーニュ地方からほとんど姿を消している古代品種プティ・メリエ、ピノ・ブラン、アルバンヌで造られた一本。「BAM!」はぶどうの品種の頭文字を取って名付けられています。非常にいきいきとした味わいをお楽しみください。●プティ・メリエ68%、ピノ・ブラン16%、アルバンヌ16%(白発泡/750ml)オンラインストアメラニー・タルラン氏来場12月4日(水)・7日(土)各日正午〜午後6時MAPPREVNEXTCLOSEピノ・ノワール100%の和食にも合う一本シャンパーニュ地方コート・デ・バールで1957年よりシャンパーニュ造りを行う生産者。シャブリと同じキンメリジャン土壌と粘土石灰土壌でピノ・ノワールを中心に栽培。キュヴェ・デ・ジャンは熟度の高いぶどうを使用し、ミネラル感のある芳醇な果実味が特徴。きめ細かい泡立ち、繊細でバランスのとれた味わいでエレガントなブラン・ド・ノワールに仕上がっています。●ピノ・ノワール100%(白発泡/750ml)オンラインストアジャン・フェリックス氏来場12月7日(土)・8日(日)各日午後2時〜5時MAPPREVNEXTCLOSEこだわりのシャルドネのブラン・ド・ブラントップキュヴェ「クリスタル」の生産量よりも少ない貴重なキュヴェ。コート・デ・ブラン、アヴィズの中でも特に乾燥した石灰質土壌の畑で育つシャルドネを使用しており、エレガントで精緻な要素が詰まっています。ビンテージによってはクリスタルと同じシャルドネが使われ、その希少性から限られたマーケットにしか輸出されない商品です。●シャルドネ100%(白発泡/750ml)オンラインストアMAPPREVNEXTCLOSE英国王室御用達のシャンパーニュ「ロゼシャンパーニュのパイオニア」と言われている〈ローラン・ペリエ〉のロゼに、美しい桜模様のグラスをセットしたギフトにもおすすめのひと品。100%(ロゼ発泡/750ml)オンラインストアフィリップ・ソーゼッド氏来場12月6日(金)〜8日(日)各日午後1時〜6時MAPPREVNEXTCLOSEピノ・ムニエの価値を引き出した一本シャンパーニュの補助品種と言われたピノ・ムニエの潜在力を世に知らしめ、数多くのシャンパーニュ生産者たちから一目置かれている生産者。ビオディナミによるぶどうの栽培、リューディ毎のワイン造り、ピノ・ムニエ100%のミレジムは、ノン・ドゼ、フェスティニー村の美しい景色がワインの向こうに透けて見えるような透明感に溢れています。●ピノ・ムニエ100%(白発泡/750ml)オンラインストアMAPPREVNEXTCLOSE古樹のピノ・ムニエ種100%ピノ・ムニエは、優しいコクを持ち、他の品種に比べて熟成が早いためエレガントな熟成感を愉しめるユニークな品種。古樹のためぶどうの粒が小さく、プラムのようなブーケと凝縮感が特徴です。このピノ・ムニエを発酵後、7年間澱(オリ)の上で熟成させるという手間と時間をかけて発泡のときを待った、スペシャルな限定品です。●ピノ・ムニエ100%(白発泡/750ml)クリスティーヌ・アルロー氏、ピエール・トラミネール氏来場12月4日(水)・9日(月)各日午前11時〜午後7時(最終日は午後5時まで)MAPPREVNEXTCLOSEミレジムのブラン・ド・ブラン〈ボジェ・ジュエット社〉が情熱を注ぎシャルドネのみで作られたブラン・ド・ブラン。ワイナリーのあるエペルネの街の南に広がるコート・ド・ブランのシャルドネを使用した、軽やかな酸味が印象的。お手ごろな価格帯もうれしいミレジムシャンパーニュです。栽培が難しいことで知られる古代品種ピノ・ブランを100%使用。ドサージュを抑えエクストラブリュットに仕上げています。「ぶどう栽培家の家」と呼ばれている〈シャスネ・ダルス〉が手がけた貴重な2009年ビンテージシャンパーニュです。●ピノ・ブラン100%(白発泡/750ml)オンラインストアMAPPREVNEXTCLOSE古代品種ピノ・ブラン100%シャンパーニュでは珍しい、ピノ・ブラン100%のブラン・ド・ブラン。ピノ・ブランをはじめとする古代品種と呼ばれるぶどうの栽培面積は、シャンパーニュ全体のたった0.5%。現在では、新たにピノ・ブランを植える畑を作ることができないため、生産量も年間10樽のみの希少なキュヴェです。真新しい春がやってくる。MITSUKOSHI。