本日は、うす曇りで、お足元のお悪いなか、サツマイモの収穫体験にたくさんの方が参加してくださいました。品種は「シルクスイート」と「紅はるか」で、お好きな方を収穫していただきました。どちらも大きくて、たくさんついていました。サツマイモの保存方法です。サツマイモを泥つきのまま日陰で乾燥させます。土が乾きましたら、新聞で包んで、冷暗所(玄関、軒下など)に置きます。キズがあっても、きちんと乾燥していると大丈夫だそうです。掘りたてよりも、一か月くらい保存すると甘みが増します。これからもいろいろな収穫体験がありますので、皆様のご参加をお待ちしております。