松山市中心部から離れた海の見えるロケーション。知らずに並んでいてはいつまで待っていても案内されません(自分は早めにそれに気付いた)。回転は以外に早いので、それほど待たずに着席。デフォの「真中つけめん(並盛り)」を注文。ぶっちゃけ言うと、周一のつけそばと大差ありません。これはこれで他にない味なんですけどね。そのまま味見してみると、鶏がらスープに鶏油が浮いているもの。チラシの裏ですのであまり参考にされないようお願いします。それでも参考にして行かれる方は自己責任で。私が思うより格段に旨く感じられる可能性もあります。