あなたのよく行くお店。あなたの勤めるお店はどうですか。掃除によって、心の邪念も捨てる。今までの不満をゴミと一緒に捨てましょう。綺麗なバックルームで、綺麗なまな板で、切れ味のいい庖丁で、霜降りマグロをスライスする。切りたいでしょ?美しく磨かれた床の上で、アツアツの豚カツを揚げる。チキンをローストする。美味しいもの揚げたいですよね。「あれ、美味しかったね」って言って、また来店してほしいじゃないですか。買って行ってほしいじゃないですか。「あの店じゃなきゃダメ」って言ってほしいじゃないですか。「あの店じゃなきゃダメ」だって。確かに掃除自体はゼニにはならないかもしれません。時間をかければかけるほど、数字上では損するかもしれません。この業種自体が「清掃・清潔」の上に成り立っている事だけを忘れてほしくないのです。掃除ができなくなった店舗、バックヤードが臭うようになった店舗。そんな時代じゃないんですよ。時代はどんどん進んでいます。そんな古い感覚やめましょうよ。新しいスーパー目指しましょうよ。従業員全員が、気軽に雑巾とほうきとチリトリが持てる環境を作ってほしいです。すればきっと、売り場もガラッと変わる。お客の笑顔も違ってきます。※本稿は過去記事をリライトしたものです。WordPress.。