[キョウトピ]更新日:2020/01/21シェアツイートプラスはてぶポケットハーブと苺がテーマのスイーツビュッフェが開催決定!一流パティシェが奏でる創意工夫に富んだハイクオリティスイーツビュッフェが2月3日からスタート!夢見心地の苺時間をご紹介。6番出口より徒歩8分、京都御所の西側の閑静な住宅地に位置する京都ブライトンホテル。京都をまるごと体感できる、京都のセンターロケーション。六階まで伸びる高い吹き抜け天井に圧倒的な開放感。その吹き抜けの大部分を占めるのが、このホテルのメインラウンジ、クー・オ・ミディです。今は梅の花が来客をもてなしますレストランエントランスには季節感のある京情緒を忍ばせた生花。今は梅の花が来客をもてなしますヨーロピアンモダンかつスタイリッシュな高級感あるインテリア。万人に好まれるニュートラルな空気感でありながらも、ラグジュアリーな雰囲気を失わない気品漂う空間美。お席もゆっくりと空間が取られていますので、ゆっくりとお茶を頂きながら時間を過ごすには最適です。2020年のは「ハーブ」をテーマに、ミントやバジル、ラベンダーといったハーブとドッキングし「香り」を楽しめる内容でお届け。いちごのマリアージュが楽しめる、約30種類のスイーツが食べ放題に。める苺のグラスデザート。Upバーナーで焼き色をつけたふわっと香ばしいメレンゲをスプーンですくった瞬間、包み込まれるハーブの上品な香りにうっとりします。できる贅沢なプレート。内容はその時仕入れられる最もおいしいものをセレクトし提供されます。アーティスティックに配列されたいちご達。6種類のいちごは人気の4種とシークレット2種を展開。この日の種類は、さくらももいちご、まりひめ、あまおう、ひのしずく、そしてこの日のシークレットはさがほのかと、古都華。味わいのみならず色や形の違いを楽しみながらいただけるのがこちらの醍醐味。どんな苺に出会えるかも楽しみの一つですね!フェミニンな彩りで満たされたアーティスティックなビュッフェ台。創意工夫に富んだホテルメイドのスイーツがスタンバイ。ミックスサラダ/ポテトチップ/ストロベリードレッシング/西京味噌を使用した京都ならではのプレミアム感を齎すセイボリーもスタンバイ。サラダにはいちごドレッシングなどとことん苺を堪能できます。ポテトチップなどライトな食べ応えの塩味もスタンバイ。パスタの種類は、シャルキュトリーとドライフルーツ、ジェノヴェーゼパスタなどその日によって種類が異なるそう。パスタは保温付きの器に入れられ時間がたっても温かさキープ。ドリンクは冷たいミルクや暖かいコーヒー、紅茶、プレイパーティーなどバラェティ豊かなラインナップ。ストロベリーティーなど細部に渡るまで苺の仕掛けが楽しめます。絶妙なタイミングでキュートなココットに入ったオムライスがサーブ。卵の下にはドライカレー、そして卵の上にはいちごパウダーがON適度なスパイシーさとほんのりといちごの風味。この旨辛な味わいはまさにスイーツとの運命共同体。スコーンには、苺コンフィチュール、カマンベールローズマリーディップ。カマンベールとローズマリーのマリアージュはグローデッドクリームよりライトでありながらホイップより甘さ控えめ。この組み合わせ、最高です。甘さだけでなくハーブでパンチを効かせたスイーツは非凡な味わいと共に新たな発見をもたらします。終盤にはハーブティーがポットサーブで提供。予想外のサプライズにワクワクドキドキ、ビュッフェ=忙しない、そんなイメージを一新するくつろぎのスイーツビュッフェです。~ハーブを愛する苺たち~がついた宿泊プランもあるそう。パティシェが一から作る秀逸なケーキや自家製パンなどホテルメイドのスイーツやパンはテイクアウトも可能です。スイーツのみならず、ワインやカクテルもお楽しみいただける大人のラウンジ・バーとしての魅力も満載です。ブライトンホテルでしか味わえないのフォトジェニックな珠玉のスイーツが奏でる甘く心躍るひととき。[キョウトピ]FacebookでシェアTwitterでシェアこの記事をお届けしたグノシーの最新ニュース情報を、いいねしてチェックしよう!Twitterでも最新ニュース情報をお届けしています。くら寿司が平日限定でお得「ランチセット」始めるよ~。くら寿司が平日限定でお得「ランチセット」始めるよ~。「いいね」、フォローをしておすすめの記事をチェックしよう。