見るとオープン直後に二度ほど行って以来のようで、14年ぶりか。足で踏まずに手で練っていく生地作りがウリだったが、いつの間にか玉の大きさ(一杯の量の多さ)で語られることが多くなって行きづらかったのかもしれない。無理な力をかけずに鍛えた麺は、それを反映するかのように優しい。饗応するようにダシもまた優しい。コメント(0)トラックバック(この記事にリンクしている関連ページ)一覧トラックバックURLトラックバック一覧とは、この記事にリンクしている関連ページの一覧です。あなたの記事をここに掲載したいときは、「記事を投稿してこのページにお知らせする」ボタンを押して記事を投稿するか(AutoPageを持っている方のみ)、記事の投稿のときに上のトラックバックURLを送信して投稿してください。“AutoPage”AutoPage最新お知らせ。