グルメ好きですが、その中でも長年食べ続けてるのは、やっぱりラーメン!東京都内を中心に、おいしいラーメンを紹介します。あたりのラーメン屋によく出没します。飲食店やセレクトショップなどを経営しつつ、子育てもしている一児の父です!!また、ありがたいことに実績を買って頂き、人材育成や起業支援などのプロデューサー業にも携わっています。こちらのブログでは、大好きなラーメンについて記していきます。人材育成の醍醐味、飲食店を経営していて感じること♪2019年07月29日こんばんは。前回に続き、今回も人材育成について書かせて頂きたいと思います。今回は僕が経営している飲食店の観点から書かせて頂きます。人材育成ということは、当然ですが育成する側と育成される側の立場があります。今回は育成される側の立場について書かせて頂きますが、ここでお伝えしておきたいのが、育成する側も一人の人だということです。育成する人は何かしら実績がある場合がほとんどですが、人である以上多少の優先順位は付けますし、少々の好き嫌いはあるということです。いう要素を自分なりに理解し、力を借りてきたと思います。具体的には僕の場合、義理人情や礼儀、マメさやスピード感のような部分だったと思います。いう要素は全く一緒で、とても大事だと思うのです。飲食店に関しては重要な要素として、スタッフのサービス精神があると思います。いう観点で、飲食店は師弟関係や人材育成と共通する大事な要素があると思うのです。以前にここでも書かせて頂きましたが、僕の知り合いの経営者さんの飲食店には、「このお店は楽しそうだから一緒に働かせてください」とスタッフが集まるといいます。通常スタッフを雇うには、広告をかけて募集をし、面接をしても入店し定着するかは分からない世界です。よるものなのだと感じます。今日の一杯ですが、浜松町にあるラーメン天下屋のつけ麺です。濃厚なスープに絡む太麺は最高です。通常のラーメンも人気とのことで、次は通常のラーメンも頂きたいですね。今回は飲食店を通して、人材育成の醍醐味を普段と違った観点から書かせて頂きました。しても長くなってしまうため、また何回かに分けて書かせて頂きますね。実績あるラーメン屋の遊び...こんばんは。株式会社Peaceの土井けいじです。...事業家としてみる・大勝軒♪こんにちは。株式会社Peaceの土井けいじです。ここ何日かで一気に寒く...飲食店経営者の夢?「KITTE|キッテ...こんばんは。株式会社Peaceの土井けいじです。昨日は事業家仲間との大...飲食店経営と代々木のラー...こんにちは。代表取締役土井けいじです。...「けいさんあゆみさんとラーメン屋に...こんにちは。代表取締役土井けいじです。ラーメンが大好...人材育成と最強コスパのラ...こんばんは。代表取締役土井けいじです。...人材育成とラーメン♪情報...こんばんは。代表取締役土井けいじです。...人材育成とラーメン♪貧乏...こんばんは。代表取締役土井けいじです。...有名店のラーメンを、家で待てる日が...こんばんは。代表取締役土井けいじです。10月も残すとこ...博多豚骨ラーメンと横浜家系ラーメン...こんばんは。代表取締役土井けいじです。2.0Seesaaブログ。