HANABIは、コクのある魚介系醤油ラーメンの店。材料には徹底的にこだわり、添加物や保存料を含まず、極力国産のものを使用。かんすいのみの自家製麺。スープは鶏と豚に6種類の魚介を合わせた特製スープで、水は素材の旨味をより引き出す逆浸透膜式浄水器による純水。おすすめは、秋田県産の玉子で作った味つけ玉子入りの「味玉らーめん」(850円)。他にもつけ麺や、昔ながらのあっさりした醤油ラーメンなどがある。店内は、13席でこぢんまりとしているが、モダンで明るい雰囲気のため女性でも気軽に立ち寄れる。▲ページTOPへ戻る。