終わったオリーブ畑で枝を集めて燃やす作業をおこなう予定でした。大量の枝も切られてから時間があまり経っていないため水分を多く含んでいる状況。枝を集める作業を1時間して、いざ枝を燃やしてみましたが煙はでるけど燃えない。(@_@;)煙が風に煽られて、みんな燻製状態に・・・(笑)今週はあきらめて来週末に見送ることになりました。全部で27本の樹からでた枝を燃やす作業は夫の計算で土日×4週かかるそうです。枝を燃やす作業は、大切なオリーブの樹に火が燃え移らないよう小高い枝の山を作っては燃やすというこまめな作業が必要。この作業が終わったら、ようやく雑草刈りができます。おまけ写真は、わが家のブドウ棚。今の時期はなーにもありません!(笑)秋には、ここにたくさんのブドウがなります。アテンドなんでもおまかせください。チーズ教室はプーリアの州都バーリから20分2つの世界遺産「アルベロベッロ」と「マテーラ」からそれぞれ45分。「プーリアの食」やわが家のオリーブ畑のこと、自宅で開催するチーズ教室の情報もちらほらお届けします。受け取る<ご案内>チーズ教室HPはコチラ!南伊・プーリア州の自宅にて1日1組限定のチーズ教室を開催。チーズ工房見学、チーズ作り体験、チーズ菓子レッスンなど。観光に役立つプーリア情報を発信してます↓LINEトラベルjp旅行ガイド+++++++++++++++プロフィール東京都出身2012年イタリア人夫アントニオと結婚・渡伊。南伊の食卓で味わうチーズの美味しさに魅せられ、チーズ道をちょこっとずつ歩んでます。伊チーズテイスティング協会(ONAF)認定チーズテイスターになりました♡ボランティアにてイタリア人観光客向け日本ツアーの企画・実施もしてます。+++++++++++++++当ブログに掲載されている写真・画像・イラスト・文章の無断複写、転載等の利用、使用はお断りします。メッセージを入力してください。