主婦よね子のブログ主婦よね子のブログアラフィフの主婦です。おばちゃんの知恵袋、こっそり教えます。魚介類の料理スーパーで良く見かける、冷凍のかつおのたたき。お値段も手頃で、節約主婦の強い味方です。今回は、我が家で大人気の、かつおのたたきのレシピを紹介します。それと、付属のタレがちょっと足りない時の、簡単に作れる代用品「なんちゃって土佐酢」の作り方や、薬味についても、紹介しますね。我が家で、大人気のかつおのたたきの食べ方を紹介しますね。お皿が白いのでわかり難いのですが、付け合せには、水でさらした玉ねぎのスライスを付けています。かつおのたたきに、玉ねぎのスライスは、とっても合いますよ。かつおのたたきの切り方は、厚さが1cm位にしています。凍ったままの場合は、完全に解凍してしまうより、少しだけ凍っている位の方が、身が崩れないで上手に切れますよ。かつおのたたきのタレを市販品で代用、なんちゃって土佐酢の作り方かつおのたたきを買うと、付属で付いてくるタレが足りなかったり、タレが付いていない時もありますよね。そんな時は、家にある調味料で簡単に手作りしてみてね。かつおのたたきは、土佐酢で食べることが多いですよね。お家で簡単に作るなら、濃縮タイプのそばつゆとお酢で代用できます。そばつゆとお酢を、1:1の割合で混ぜれば、なんちゃって土佐酢が作れます。そばつゆは、3倍濃縮や4倍濃縮のものがあるので、そばつゆとお酢の割合は、お好みで調節してみてくださいね。スポンサーリンクタレは、かつおのたたきの上に、かけて食べる事が多いと思いますが、我が家の場合は、かつおにかけずに、小皿にタレを作り、かつおを付けながら食べます。理由はね、かつおにお酢をかけると、表面が白っぽくなってしまうからなんです。かつおが白っぽくなると、ちょっと見た目がイマイチなので、タレはつけながら食べるほうが、おすすめですよ。薬味たっぷりが我が家の人気レシピ我が家では、かつおのたたきに乗せる薬味は、おろし生姜と長ネギの微塵切りがマストです。本当は、長ネギよりもあさつきの方がいいのですが、あさつきがないので、長ネギで代用しています。この他に、大葉やみょうががある時は、刻んで一緒に乗せれば、更に美味しくなりますよ。ニンニクは、家族の好みがあるので、タレの中に、チューブのニンニクを各自入れるようにしています。かつおのたたきの美味しい食べ方スーパーで、冷凍で売っているかつおのたたき、ちょっと生臭くて苦手・・・という方は、薬味をたっぷり乗せて食べてみてね。薬味は、食欲増進効果もバッチリ!です。我が家の、簡単かつおのたたきの食べ方を紹介しました。よかったら、参考にしてみてくださいね。関連記事あさりの水管やベロが出たまま、臭いのあるあさりは食べられる?砂抜きをしたあさりが、水管やベロを出したままの時ってありますよね。生サンマが旬の季節、さんまの塩焼きが美味しいですね。最近、スーパーでホンビノス貝を見かけますよね。ホンビノス貝は別名、大あさりや白ハマグリと呼ばれる、外来種の貝なんです。しじみの身の中に残った砂が、ジャリッとするのが苦手で...記事を読むイカのわた焼きレシピ、わたの取り方とゲソやエンペラのわた味噌炒めイカのワタ(肝)って、美味しいって聞くけど、初めてだとどうやって食べるかわからないですよね。簡単手作り発酵食品!どのくらい日持ちする?スルメイカ一杯で作る、簡単なイカの塩辛の作り方を紹介します。量なので、すぐに食べきれますので、面倒な下処理も省けて、簡...記事を読むハゼの保存方法、焼き干しの作り方と甘露煮を圧力鍋で作るレシピ沢山ハゼが釣れると、嬉しいですよね。あまりにも釣れすぎて、食べきれないという、嬉しい悲鳴も聞こえてきそうですね。ハゼは、天ぷ...記事を読むハゼの捌き方と簡単料理!小さい釣りハゼは骨ごと天ぷらとから揚げお子さんと釣ったハゼ、どうせならお父さんが料理をして、家族にかっこいいところを見せてあげたいですよね。小さいハゼの、捌き方のポイント...記事を読むハゼ料理のさばき方、身は天ぷら、中骨はから揚げで骨せんべいが最高ハゼ釣りで、お子さんと一緒に釣ったハゼは、ぜひお父さんが料理してくださいね。小さなハゼは、骨ごと食べられますが、10cmを超...記事を読む秋刀魚の焼き方内臓は?フライパンにアルミホイルは必要?付け合せはサンマの塩焼きって美味しいですよね。お家で焼くと煙が気になったり、焼いた後の始末が大変だったりしますよね。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。