低価格化にいってしまうと、キリがなくなってしまう可能性も高いと思います。他店が○○円まで下げたならこっちはいくら、さらに他店がまた下げたからこっちもまた...という感じになってしまうでしょう。なると、利益を出すためには施術時間を短縮していかなくてはなりません。短く、もっと短くとなると、ネイリストはついてこないでしょうし、施術のクオリティの低下も目に見えています。いって、1度下げた価格を上げるということは、サロンにとってはマイナスのイメージしかありません。値段が安いことが全てにおいて正しいわけではありません。そのサロン独自のオリジナリティのある施術やサービスがあれば、お客様は目を向けてくれるはずです。簡単なことではありませんが、お客様のニーズをよく考えて工夫することでそれを見つけていくしかありません。ある程度の低価格化は仕方のないことですが、そればかりに気を取られないように注意したいところです。マイサロンの場合は、技術、接客接遇の徹底を目指しました。リピーター様は、新規のクーポン価格よりも2000円アップします。これは今のネイル業界ではかなりハードルが高いかと思いますが、その軸はあえて動かさないようにしてきました。これでずっと続けられるかというと、正直必ずやそうではありません。この価格設定を守っていきたい気持ちはあるのですが、それをジャッジするのはお客様なのです。この価格でお客様が満足頂けるか否か、ということなのです。したマーケティングによる価格設定をマイサロンではネイリストたちスタッフに対して、技術に関しては店長が、接客接遇に関してはアドバイザーにしっかりとした教育の徹底をお願いしています。“どのネイリストに当たっても同じクオリティであるように...”ということも大事にしています。ネイルだけではなく、エステなどでもそうですが、当たった人によってクオリティが違うということもよくあるようです。スタッフたちの個性は別として、最低でも基本的なクオリティだけは統一しておくということは、お客様からサロンへの信頼に繋がる部分でもあります。お客様がわざわざサロンへと足を運んで、それなりの金額を払って施術を受けるわけですから、それに見合う、出来るならばそれ以上の施術やサービスを提供していかなくてはならないのは当然のことです。それによってお客様に満足して頂くことでリピーター様も増えていくわけです。ここにはもちろん価格も関係はしますがお客様が本当に満足して頂いた、というクオリティやサービスが重要なのだと思います。最近では定額のサロンも増えていますが、必ずそうではなければいけないわけではありませんし、もちろん決まりもありません。ここでもしっかりと、なぜこの価格設定なのか、なぜこの方針なのかをスタッフたちにもきちんと理解してもらうのが大切だと思います。前述しましたが、ある程度でも価格を下げるのであれば、サロンの継続には必然的に施術スピードをアップしなくてはなりません。クオリティを下げずにスピードアップするというのは、見ている方は簡単に言ってしまいがちですがかなりの経験や練習が必要なことです。なるとそれが出来る人間を探して採用するか、サロンのスタッフを育て上げるかになります。単純に集客が厳しいから価格設定を変えようとか、他店がいくらだからこっちも、というのでは必ず回らなくなるので注意が必要です。出店したい地域のお客様層や既にある他店の状況など、マーケティングをしっかりとして価格設定を決めることが重要です。ネイルサロン経営etc2015.12.06オープン半年までにやるべきことこんにちは。オープンしてから半年経ったころに、まだお店の売上げが安定しない場合これはなにかしら問題がある場合が多いと思います。基本的には何かしら明確な問題があるはずです。その問題にオーナー自身も気付きながらも先送りしている事が多々あります。別のケースではビジネスモデル上プラスにいっていない場合もあります。価格帯が安すぎてやってもやっても利益が上がらないケースがそれです。どちらにしてもその何かを改善していかないといつまでたっても利益は出ません。今までの経験上オープンしてから2.3ヶ月でトントンにもっていくことは可能ですし、もっていくのがオーナーの仕事です。ここをしっかりとトントンにもっていくことが大事ですがそれができてもその後の大きな黒字には中々いかない店舗が多いのです。これはいつも言いますがネイルサロンは上お客様と1対1でビジネスモデルですし、クーポンを使えば平均単価約5000円という世界ですので、この時点でただ単に仕事をこなしていては大きな利幅はありません。オーナーがネイリストを雇いそこで利益をとその作戦をこなす事が出来る土台これがまず大切です。オープンして利益に納得がいくようにするには、まず、2.3ヶ月で土台を作りあげ、そのサロンの強みや戦略を早く見つけそこを伸ばす必要があります。この戦略についてはなんでもいいです。オープン3ヵ月まではとりあえず損益がトントンになることを目標にするのがいいと思います。オープンしてその目標に対し達成していけるメンバーがいて役割分担が出来ているかの確認も必要ですし、問題に気づいたら面倒くさがらずひとつづつきちんと対応していくことが大切になってきます。飽和状態になりつつあるネイルサロンですがまだまだ勝てる方法はいくらでもあるので大丈夫です。大それた何かではなくまずは気づいたことを地味に対処していくことが成功に繋がっていきます。ネイルサロン経営etc2015.11.06スタッフからの不満についてこんにちは。この内容についてはコンサルに入らせて頂くと必ずといっていいほどオーナー様から話を聞きます。スタッフから他のスタッフがこんな事を、言っていた、やっていた、、などの話です。これはどこの世界にもありますしどんな厳しいところでもあると思いますが、やはりネイルサロンは基本的に女性の職場なのでどうしても多くなる傾向にあります。その愚痴がどこからきて何のために言っているのか?ここを明確にする事が必要だと思います。ここでわりと多いのがオーナーにかまって欲しくて愚痴などをいうケースです。この場合は愚痴や噂の内容はなんでもいいのです。良くも悪くもオーナーやマネージャーを独占したいという想いがあるスタッフもいます。オーナーは、〇〇さんとはランチにいったのに、私は行ったことがない。ヤキモチから生まれている場合も大いにあります。何か最近様子がおかしい、仕事に対してモチベーションが下がっていると感じ食事にいくなどのコミュニケーションをとるとたちまちモチベーションが戻る場合もあります。話を聞き、受け入れてあげることも大切です。それがあまりに頻繁だとオーナー自身も周りも振り回されてしまうので一定のラインを超えてしまうようであれば毅然とした態度で対応することも大事です。当たり前ですがオーナーは噂話に左右されているわけにはいきません。スタッフから入ってくる話の真意をいつも冷静に判断していく必要ががあります。ネイルサロン経営etc2015.10.07初期投資の注意点こんにちは。ネイルサロンだけではありませんがビジネスとして商売を成立させるならば、当たり前のことですが常にお客様目線で商売をする事が基本です。今日は初期投資についてですが、初期投資には色々ありますが、まずは物件取得と内装費用などがあります。資本に余裕があって自分の好きな店を作りたい!と言うのではない限りは内装などにはこだわりすぎないことも必要です。これはそれぞれオーナーがターゲットとしている客層などにもよりますが、今の傾向としてよっぽど高級店というのを売りにしているのでなければゴージャスな内装はお客様のニーズではありません。凝った内装よりも500円安いネイルをやりたいという方が多いのではないでしょうか。いうのは当然ですが、この内装だからリピーターになる。いうお客様がどれくらい居るかというと難しいと思います。店舗作りを始めると、あらゆることに手を掛けたくなるオーナー様が多いのですが、果たしてそれは自己満足になっていないか?というところを冷静に判断するべきです。物件選びも路面店とマンションサロンとでは掛かる費用はかなり違ってきます。路面店はインパクトもありますし華やかでいいのですがネット予約が主になってきているので、路面で目に入ったからフラッと来店するお客様が減ってきていることも事実です。これは地域によっても違うと思いますし路面店にすることによって掛けた費用と集客率のバランスが取れるかをきちんと考えるべきです。初めから撤退を視野に入れるのは嫌ですが、テナント物件は解約予告が6カ月前からのところが多いです。いざ、キャッシュフローがうまくいかなくなりクローズしようと思っても半年分の家賃は掛かるということです。ビジネスですからリスクがあるのは当たり前ですのでそこら辺のチェックは必須です。お客様が何を求めてるいるのかが重要ですので、どうすればそれに応えていけるか?ということやビジョンを見失なわないで下さい。適正に初期費用を使い運転資金を手元に残すことも重要ですし、逆に広告費などオープン時に必要なことにまず投資するという見極めが重要です。ホットペッパーもランクにより望める集客数は変わってきます。それによってもちろん掲載費がかわるわけですからどこに投資するかです。どんなに物件にお金をかけてもお客様が集客できず、しかも満足していただけないのでは意味がありません。続けていける体制をつくること。利益が出れば少しづつ自分の好きなように改善していくことはいくらでも可能ですし、顧客と体力がついてからリニューアルオープンというのもありです。物件取得と内装費用に限ったことではありませんが、お客様からのニーズや本来の戦略から外れていないかは常に第三者目線で冷静に見れるようにしていくことが大事です。様々なことに対応できます。お問い合わせください。