2017オサエちゃんの小技を使って焼きそばを焼くオサエちゃんの「押える」→「混ぜる」小技、調子に乗って第3弾です。今回は、「押える」「混ぜる」同時進行です。この方法で焼きそばを焼くと、めっちゃ美味しいです。肉野菜が早くおいしく焼けるのは、前回のケーちゃんでも実証済みですが、麺をオサエちゃんでプレスすると、麺にほんのりおこげができて、ソースと絡んでも、べチャッとならないんです。麺に水を差しますが、水なしでも、オサエちゃんが水分の蒸発をガードする感じになるので、中がもちっとした食感になりました。ソースが鉄板で焦げるにおいがたまらなく食欲をそそります。両方がちょうどいいタイミングで焼きあげ、混ぜるのがコツです。材料からキャベツ、豚肉、焼きそば、塩コショウとウスターソースと焼きそばソースを用意しました。麺には、少しゴマ油とすりおろしにんにくを混ぜて、チンしてあります。最後に残念な玉子が出てきますが、見なかったことにしてください。あとは、焼いていくだけなのですが、肉キャベツチームと麺チームを交互に「押える」「混ぜる」を繰り返します。́∀`)もう少し固まってから動かせばよかったです。美味しそうな焼きそばが台無し・・・(/ω\)麺がとてもおいしくなります。外側は少しパリッなって、ソースが絡むとちょうどいい食感にてります。水を差さなくても、オサエちゃんのスチーム効果で、中は十分もちもちです。鉄板のまま食卓にだして、アツアツをシェアしながらお召し上がりください。(続きを読む)¥1,650より鉄板用ヘラヘラ部は、ステンレス製です。元は工具なので、頑丈に出来ています。豪快な料理に最適です。編集トップへ戻る閉じる。