三陸国際ガストロノミー会議2019いわて三陸を舞台に、豊かな海の幸と山の幸、美しい自然、多様性に富む海洋をテーマにした「三陸国際ガストロノミー会議2019」を通じて、世界に誇れる食のまち「いわて三陸」を、日本、世界に発信します。国際会議では「いわて黄金食財見本市」も同時開催。三陸の食材や食文化を深く理解したメニュー開発を行い、コラボランチやディナーを提供する「三陸美食サロン」も行われます。2015年11月1日、住田町役場が募集していた食育コーディネーターとしての地域おこし協力隊に応募し、採用。引き続きkerasseで地元の野菜・肉・三陸の魚介をメインに料理を提供している。職人館1949年長野県生まれ。佐久市(旧望月町)で公務員20余年勤務後、1992年八ヶ岳山麓の山里で古民家を再生し、蕎麦と創作料理の店「職人館」を開館。ち教室、各地でパーティの企画・料理も行う。地場産_品の企画・開発、店舗のトータルコーディネートなど、人と物を接着する料理人でもある。いくつかの自治体の委託で地場産品を活用したスローフード講座、イベント企画、農家レストランのプロデュースなどし、定評がある。2010年農林水産省第1回「料理マスターズ」ブロンズ賞で全国7人の料理人受賞の一人に選ばれる。2016年同賞で第1回シルバー賞受賞。手作り職人』ほか料理記事・講演録など多数。野菜をつまみ食い』『なぜ私はこの仕事を選んだか』『風土が料理人』『山里のごちそう話』など。お店住所:長野県佐久市春日3250-3「三陸美食サロン」開催スケジュール国内外の著名なシェフと岩手のシェフとのコラボレーションにより、岩手の食材を使って創作した料理を岩手沿岸部の13市町村のレストランで提供します。