ボワシエ:本日のショコラ散歩マニア百貨店や高級ショコラ店のおいしいチョコレートをご紹介。最終訪問日:2009年7月27日カテゴリー:フランスビクトル・ユーゴーがその詩の中でたたえたと言うボワシエは1827年創業。マロングラッセ発祥の店との説があるお店です。以前フランス土産にペタル・ド・ショコラを買ってきたことがありますが現在は大丸で購入することが可能です。2009/03/28BOISSIERのショコラショふわっと泡立てたショコラ・ショ。味は薄めだけど大き目のカップでたっぷり呑むならこのくらいの濃さがちょうどいいです。他にもホワイトとか、抹茶など、かなり変り種のショコラ・ショメニューがありました。ショコラ・ショを注文するとショコラ、フィナンシェ、マドレーヌのいずれかを100円で追加できるというので注文。バターたっぷりで甘さ控えめのフィナンシェは口安めにもちょうどいいです。【価格】1155円2009/07/27BOISSIERのペタル・ド・ショコラボワシエといえばこの花びらのようなチョコ。白のラベンダーは本物入り。ラベンダーの香りは好きだけど食べるのはいまいち。グレーはスミレの砂糖漬け。グレーじゃなくてバイオレット。甘すぎなくて割りと好きミルクチョコはキャラメルティ味でちと甘い。ビターチョコはグリュエ・ド・カカオ。残るはジャスミンとクマツヅラなのですが、クマツヅラってどんな味?白はお茶っぽい。