カフェイタリアStoreAccessスタッフブログ11.262012オリーブオイルとポリフェノール突然ですが皆様、赤ワインは飲んでいますか?赤ワインには、ポリフェノールが沢山含まれています。実はオリーブオイルにも、ポリフェノールが約360mg/kg含まれているのです。(当店で扱っている物に540mg/kg含まれているオリーブオイルもあります)ポリフェノールは毎食取る事が効果的と言われています。「継続は力なり」と言う様に、毎日美味しく使える物が「私にとって1番良い」と思い使っています。ポリフェノールの効果はここでは書ききれないので、すみません、皆様調べて見て下さい。お店に来ていただければ説明いたします。オリーブオイルは強力な抗酸化パワーで地中海沿岸に住む人々の健康を支えてきました。その効果の源になるのが「オレイン酸」と「ポリフェノール」なのです。