2011年04月アンのひとりごと「アンの小箱」のアンの日常。?04:1234567891011121314151617181920212223242526272829302011.04.20ふき裏庭のふきが、勢い良く育っています。「この時期のふきは、葉っぱも食べられるから、ちゃんと食べなさいよ!」と、娘を通じて、母からの伝言。(^_^;)葉っぱって、どうやって食べるんだっけ??1年前に教えてもらったのですが、すっかり忘れてしまいまして。(笑)ネットで調べてから、調理しました。葉っぱ直径20~30センチふきは、下ごしらえが、めんどうなんですよね。板ずりして、茹でて、筋を取って。葉っぱの方は、茹でた後、1時間も冷水につけて、アクを抜きました。できた~~!!葉っぱは、ネットでレシピを調べて、みそ炒めにしました。(ちょっと味が濃かったです)ふきは、適当に、タケノコと鶏と厚揚とで、煮物に。心と時間に余裕があるときの料理です。0▲TOPプロフィールこんにちは。「アンの小箱」のアンです。福岡県の宗像市(宗像大社のあるところ)に、住んでいます。ホームページの素材やさんを始めて、十数年。~ゆったり~と更新してます。☆アンの小箱☆アンの小箱ホームページ用の素材を無料で配布しています。アンの小箱(ブログテンプレートの配布)「アンの小箱」の素材を使ったFC2専用のテンプレートを配布しています。(09/17)アン:掲示板のかわりに。