おみやげ情報、おススメランチをご紹介。管理人独自のランキングもあります。「一麺一心」の看板でおなじみ、佐野ラーメンの老舗「田村屋」のお弟子さんが新しいラーメン店をオープンしました。その名も「朝日が昇る屋」。名前の通り、深夜から朝日が昇る頃まで営業しているお店です。「田村屋」で見かけたオープンのチラシ。佐野ラーメンのお店はお昼前から営業を始め、午後8時閉店というところがほとんどで、しかも、閉店時間の1~2時間前に売切れ御免となることも多く・・・深夜営業しているお店はごくわずかしかありませんでした(例えば「亀嘉」等)。私も、午後9時~10時頃に佐野市内を徘徊していることが多く、その時間帯はファミレス・チェーン店くらいしか営業していないので困っていました。チェーン店の味は飽きてしまい、夜食難民と化していた頃、「田村屋」の店内で新店舗の案内を見かけたのでさっそく食べてきました。場所は、堀込町交差点から南へ200m、県道16号線沿いの「フライングガーデン」斜め向かいです。左奥に見えるネオンの三角屋根が爆弾ハンバーグの「フライングガーデン」。IC」からは道の駅「どまんなかたぬま」の交差点を南東方面に南下して5分弱のところにあります。「朝日が昇る屋」のお店の外観。このあたりは店舗も少なく夜は暗いのですが、「朝日が昇る屋」は通りからは少し引っ込んだところにあるので、見落とさないように注意が必要です。駐車場は店舗の左側に10台くらいのスペースがあります。入口横には外から見えるガラス張りの麺打ち場がありました。店内は手前に4人掛けのテーブル席が4つかな、奥に厨房、厨房前にカウンター席5~6人分があります。2回とも午後11時近い時間に訪問しましたが、ほぼ満席でした。オープンしてから半年も経っていませんでしたが、すでに人気店のようです。「田村屋」でチラシを見て来るお客さんが多いのかな。おひとり様なのでカウンター席へ。壁には「田村屋」のお弟子さんであることを表す「一麺一心」の文字。「田村屋」と同様、お水はセルフサービスです。白ネギ、赤ネギのトッピングができるのも「田村屋」と同じです。人気なのか、ネギラーメンを食べているお客さんが多そうでした。初回訪問なので麺とスープの味が良く分かるようにノーマルなチャーシューメンを注文しました。こちらがチャーシューメン880円です。2回目の訪問の時のチャーシューメン。こちらは「田村屋」のラーメン。チャーシューの並べ方もお肉の形も、ビジュアルは「田村屋」のラーメンととても良く似ていますね。平べったくないちじれ麺で、デフォルトでもやや固ゆででした。スープの味は「田村屋」と同じベースだと思います。最近流行りの塩と醤油の中間のようなあっさり旨味ダシです。旨味とコクはスープ自体というよりも化調で補っていて、塩分も多目かなと思います。「田村屋」の味に少し雑味を加えてワイルドにしたような感じです。チャーシューもトロトロで食べごたえもあって美味しいですが、チャーシューも塩分強めなので水分補給したくなります。麺を大盛りにした方がバランスが良いかもしれません。こちらは餃子5個入り400円。最近、佐野ラーメンのお店に多い丸みと高さのある餃子ではなく、ほぼノーマルな形に近いです。皮はやや厚めでもちっとしています。ニンニクがよく効いていました。冬季限定販売だという「もつ煮」はお持ち帰りにしました。ネギは別に付けてくれるのがきめ細かいサービスです。「もつ煮」はご飯にもお酒のおつまみにも合う味でした。今まで、佐野ラーメンの深夜営業は需要が多いのに店舗が少なかったので、夜食難民としては大変ありがたい存在です。「田村屋」のお弟子さんというだけあって、ベースも踏襲されていて食べ慣れている安心感があります。日付をまたいだ訪問はないですが、遅い時間になると味が落ちるということもなさそうかなという気がします。50号バイパスからも北関東道のインターからも近くて分かりやすい場所にあるので、これからどんどん人気が出るのではないでしょうか。ホットペッパーグルメ[PR]*情報は掲載時のものです。変更されている場合がございますので、お出かけの際には事前に店舗・施設にご確認ください。IC」から5キロ10分、東北道「佐野SAスマートIC」から3キロ6分、「佐野藤岡IC」から国道50号線・県道16号線経由、5キロ、10分。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。