ミツさんみたいなひとにいっぺんめのゲンバであたって、感謝しやがれ、テッペイ」とか言って、ゲンさんが。わたしもゲンさん(架空)の言うとおりだと心から思う。テッペイ(架空)頼む。ミツさん(仮名)の言うことを聞いてくれ。ほんとに、みんな、仕事熱心なのだ。鶏の塩麹焼き肉や魚に塩麹を塗るとうまみ成分が引き出され、中でも、鶏肉がいちばん増えるというので。塗って一晩くらいおくといいそう。これは朝塗って、夜、焼いた。グリルで焼いたので油も落ちて、香ばしくおいしかった。麹の風味が、やっぱりお酒に合う感じ。まみが増してるかって、よくわかんなかったな。美人ママ(友人)はからあげつくっておいしかったそう。からあげかね!いやあー工事の音に心底参ってる。早起き続けてるが、工事のスタートも早いのだ。7時半くらいには、早めに来たゲンさんが(架空)煙草吸いながら、先にちっと手ぇつけとこうかなあ、とそわそわして、吸い終わると同時にひとりでカン、カンはじめる。「ばかやろー、はじめなきゃ終わんねえんだよ」とか言って(すべて妄想)、8時にはもう本格的な合奏になってる。なんか巨大なホッチキスみたいな、ぱっちんぱっちんいうのとか。なんか巨大な泡だて器みたいな、がしゃがしゃがしゃがしゃいうのとか。日が暮れるまでずーっと続く。仕事熱心なのだゲンさん(そんなひといないけど)。おかげで、わたしのほうは頭おかしくなりそうなのだ。ただでさえうまく書けないのに。頭の中に巨大メレンゲができて。あとたまに、シンナーくさい。頭おかしくなるだけでなく、らりっちゃうんじゃないかと不安に。酒と肴なすの塩麹漬け塩麹、まず生で食べたい。思って、「きょうの料理」7月号に載ってたレシピ「たたきなす」をやってみた。なすを叩いて、手でたてに割く、というんだけど、これが夏のなすでぷりぷりと大きかったから、叩いてもねえ。皮に切れ目が入らなかったけど、まあ手では割きました。長さは包丁で切って、ボウルに入れ、塩麹(茄子2個に対して塩麹大匙11/3とある)をまぶし少しもみました。5、6分おいて、軽く水気を絞って出来上がり。食べてみてああ、なるほど!塩で漬けるよりこくがあって、でも味噌漬けよりあっさり、という感じだね。そんでけっこう、独特な味というか、風味があるね。残りを冷蔵庫に入れて翌日食べたけど、時間たってもおいしい。いつもやる茄子の煮物にも、少し塩麹足してみたら、お酒のお供にいいな、というものになった。塩麹がここまで流行ったのは、なんにでも使えるっていうところだろうねー。(モンキーブックス刊)を読んだ。帯に「この人に書いてもらえたら最高、と思った9人が書いてくれました。その9人の中に、前回ここに書いた戌井昭人もいて、書き下ろしのこちらの短編がまたよかった。これはなんとなく「戌井カーヴァー」って感じで、ってただのわたしの感じ方だけども。平易な言葉のみで書いているが、そうやって書くのがいちばんむずかしい。どこまですごくなるんだろう!と、毎度、すごいとかおもしろいとかしか書けなくて、ばかみたいだが、読書(映画や演劇も)の感想をここに書くときはこんなんでも、かなり悩む。ネットに感想を書くっていうのは、カンタン過ぎておそろしいところがあるからだ。同じ「おもしろかった」でも、考えた上に書くのとそうでないのとでは違う。なにが違うって、自分の覚悟が違うのだ。書かなきゃいいって話だけど、おもしろかったときはおもしろかったと書きたいものだ。ブログに書いてあったやつ買ったよ、読んだよ、という友もいて、うれしい。「すごいすごい」書いていきます。七夕ですね、雨だけど。七夕って、なかなか晴れない。流行り、というよりもう定番入りした感じの塩麹。なったら、とわたしも初めて買ってみました。塩分が気になってたのだけど、だいたいのことがやっとわかってきたし。ほんとは自分で作れるとすてきだよね。わたしは面倒なので、市販のものを。どれがいいかたくさん出ていて、サッパリわからないので、なるべく余計な成分の入ってないのをスーパーで、選んでみた。これは日持ちがしないのだけど、お試しだからいいかと。新潮6月号に載っていた小説、戌井昭人「ひっ」がとてもおもしろかった。ダメな人間を描くのは芸と言いたくなるほど(ダメ人間描き芸)、既に多くの作品があるし、それらを越えるものはかなりきびしい芸の道、のように思うが、「ひっ」はすばらしい。なにも考えていない男が、なにも考えないままふらふらし続ける、というのを小説で読んでおもしろいか、というとすごいハードル高いと思うが、ずっと読んでいたくなるほどおもしろかった。このひとの小説を読みたくなった、読みます。ここに書こうと思っていたら、この作品が芥川賞候補になってしまった。山下澄人も芥川賞候補になってしまった!演劇の作り手が次々、小説を書くのには参っちゃうが(わたしが参ることじゃない)、あたらしい小説が読めるのはしあわせである。酒と肴そらのいろひとの夢の話ほどつまらないものはないと言うけど、それよりつまらない話でごめん。自分はすごくおもしろい話。夢の中で、懐かしい絵本をみつけた。夜中に目が覚めたら、はっきり見たはずの表紙の絵はもうおぼろげだったが、著者名とタイトルは覚えていた。眠って朝には、すっかりそんな夢を見たことすら忘れてしまいそうで、ばかみたいだが、寝ぼけながらメモをした。タイトルのほうはメモをしてる間にもう、よくわからなくなってしまった。この作者のほうは大丈夫、現実にいる作家だ、と思って、寝た。大人になってから、時々、子供の頃に好きだった本をもう一度買っている。あまんきみこのことは何故か、忘れていた。ほかにもあるのかもなあ、記憶の裏側に入っちゃってる本が。なんで急に思い出したんだろう。夢でなにか思い出したことなんて、これまでの人生、一度もない。(わたしの夢ってたいがい、ホラーだし。うう)最近、児童文学を少し読んだから、どっか記憶が刺激されたんだろうけど、それにしても不思議。珍しかったので、翌朝、検索してみた。そらいろ」までで引っかけてみたら、すぐに出た。タクシーだー!すごいんだよなこれ、童話なのにおじさんが主人公だもの。アマゾンで早速注文したら、その晩には届いた。すごいすごい、夢で見た本がもうここに!!こうしてそらいろのタクシーの運転手、松井さんに何十年ぶりの再会を果たす。夏野菜のポトフセロリとじゃがいも、にんじんの定番にズッキーニなども入れて、土鍋でつくってみた。小たまねぎが、とろとろになって甘ー。暑いときも、たまにはあったかいものを食べたほうがいい。この夏は時々、ポトフをとり入れてみよう。サマータイム導入、1日から早起きにした。言っても夜のんじゃったら翌日はなかなかだったりするかも、だけど、なるべく。朝ごはんの前に少しパソコンに向かうことに。起きていきなり書けるか、っていうとこれはできる。準備体操程度だけど、貴重な時間。おんなじっていうか、いままで以下っていうか。ろくでもないな、ほんと。