ゆで卵レシピゆで卵の作り方ゆで卵の美味しいお召し上がり方です。お湯から茹でることで、好みの固さまで時間調整しやすくなります。水温と卵に温度差があると、茹でる際にひび割れの原因となります。茹で上がった卵は、1~2日以内にお召し上がりください。※材料はあくまで一例です。お好みに応じて調整してください。kcal]事前に卵を常温に戻しておきます冷蔵庫より取り出し、約30分を目安に常温にもどします。常温とは、18~25°Cが目安となります。卵の空気を抜きます卵のおしりの部分には気室があり、その部分に空気穴をあけて茹でることで殻が剥きやすくなります。卵の尖ってないおしりの部分に、押しピンを差し込み、小さな穴をあけます。沸騰したお湯で茹でます深めの鍋に、卵が浸かるくらいのお湯を沸かします。沸騰したお湯の中に静かに卵を入れます。黄身が中心にくるように、最初の3分間は卵を回転させながら茹でてください。茹で時間は、半熟は8分、固ゆでは12分が目安です。お好みの固さに茹でたら火を止め、取り出して冷水に浸します。殻を剥きます卵の粗熱がとれたら殻を剥きます。水に浸けた状態で殻を剥くと、ツルンときれいに取り出せます。半熟卵は柔らかく崩れやすいので、取り扱いにご注意ください。ゆで卵の出来上がり器に移して、軽く塩をふってお召し上がりください。海鮮しゃぶしゃぶあんこう鍋もつ鍋(とんちゃん鍋)辛子明太子うなぎ・ひつまぶしハム・ソーセージたまご村長よりお客様へふるさと産直村は、日本全国のこだわりの逸品を産地直送のお取り寄せ通販でお届けしています。私たちは、お客様にご満足いただけるよう最高の逸品を日々探し続けております。皆様の食卓に笑顔を運ぶこと...それが私たちの最高の喜びです。