みたいなかんじ)いかにもなフランスの田舎の家庭料理です。要は美味しい鶏肉を定番野菜と共に赤ワインでコッテリと煮込みます。先に鶏肉を赤ワイン(2/3本分ほど)に浸しておきます、これが軽くホラーな図。肉をフォークでブスブスブスと刺し、1時間~。鶏肉なら何でもいいです、あ、でも骨付きで。(スープキューブ不要)野菜は人参、玉ねぎ系などの定番を。キノコ入りも美味しいです。「まじない」になりそうなものは積極的に入れましょう、パセリ、クローブ、にんにく、ベイリーフ++、何でもお好きなように。塩胡椒した鶏肉とラルドン100g(ベーコン)の表面をガッと焼き付けます。みんな合わせて鍋に投入、先ほどのワインを入れます、足りなかったら足してください。+塩を少々(最後に再調整)&胡椒。良い加減になるまでコトコト煮ます。(面倒なので圧力鍋派)完成図は一枚目の写真、この料理ホントに美味しいのですが、壊滅的に色が悪いのがタマニキズ。お読みいただきましてありがとうございます。ブログランキングのリンクをクリックしていただけますと励みになります。にほんブログ村インスタグラムにもご訪問くださいませ。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。新しい投稿をメールで受け取る検索:二つのランキングに参加しております。クリックしていただけると嬉しいです。ときににぎにぎしく暮らしています。手芸と料理と旅行が好き、なにより写真撮影が好き。暮らしを彩る鮮やかな色を記録していきます。colors-france.com当ブログ内の写真や文章を転載される場合は、引用元としてcolors-france.comを併記していただきますようお願い申し上げます。一枚存在したキリストの聖骸布。