昭和二〇年の創業以来、冬場はぼたん鍋が名物となっております。代々伝わる柚子が香る秘伝の白味噌仕立て、煮込めば煮込むほどに柔らかくなる美味なる猪鍋。狩猟免許を持つ主自らが厳選した猪肉のみを使い、葱は兵庫県朝来市の契約畑より直送されます岩津葱を用いております。ありとあらゆるところにこだわった「藤の坊のぼたん鍋」は、体の芯まで暖まるまさに冬ならではの醍醐味です。藤の坊でしか味わうことの出来ない、この【ぼたん鍋】是非一度お試しくださいませ。