手順1鶏肉は食べやすい大きさに切り、玉ねぎは4等分に切ります。手順2鍋にA・玉ねぎ・Bを入れて火にかけ、煮立ってきたら鶏肉を加えます。一煮立ちしたらアクを取り除き、落としぶたをして中火~弱火で15分程煮込みます。手順3ブロッコリーとバターを加え、さらに3~5分煮込みます。手順4器に盛り、粗びきこしょうを振ります。コツ・ポイントバターと粗びきこしょうで、洋風に仕上がります。白だしとバターの相性はバツグン。生い立ちいつもの肉じゃがを洋風にアレンジ♪新じゃがと新玉ねぎがバターでこく旨。やさしい味わいの一品です。玉ねぎ里芋れんこんキャベツ。