ここ20年ぶりの友人と再会して「飯でも食う?」と何気に入ったホテル。私も言った「同じもの」この料理を食べた私は感動した。美味しいスーラータンメンだろうか。私は、友人に心から礼を言って関東へ戻った。一度、あのスーラータンメンが食べたくなって飛んだ!「いいですね」と同調してくれた、まんぷく寺協力隊のえちご屋さんと一緒に行った。中国料理レストランに入っていきなり「スーラータンメンください」あの、スーラータンメンを食べる前に、中国茶で気持ちを静めよう。あのスーラータンメンには、チャーハンを添えよう。見事なパラパラ感じっと待つ。