さつまいものアク抜きなどさつまいものアク抜きなど2019/10/11まめ知識さつまいもは、皮の内側からアクが出るので皮をむいたら、すぐに水にさらしましょう。さつまいもの皮の効用さつまいもの皮に含まれているミネラルには糖質の発酵を抑える作用があるので、皮ごと食べるとげっぷ、胸やけ、おならの原因になるガスの発生を抑えてくれます。皮つきの場合の水洗い皮つきのまま調理するときは、たわしなどで強くこするのではなく、スポンジで軽く洗ってください。ミネラル・ビタミンCが残る率が高くなります。さつまいも豆知識さつまいもを数時間日光に当てると甘みが増すこと、知っていましたか。余分な水分も飛ばすので、保存性も高くなるんですよ。カレーMORE毎日の献立にお困りの方の強い味方!「おいしい、カンタン、ヘルシー!」メニューがぎっしり詰まったお役立ちレシピ集です。毎日のお買物に役立つ、オトクな割引クーポン付き。原信・ナルス各店にて無料設置していますので、ご自由にお持ち下さい。(設置する部数に限りがございます。