その2立春となりました。昨年のクリスマスに、はじめてテンペを食べる会をしました~こんなかんじで、ランチをいただきました~アンブロシア(長野市のイタリアンレストラン)の永岡さんに提案してもらった「テンペのカツレツ」。この日は、季節が冬になっていたので薬味を大根おろしとゆずにアレンジしてみました。テンペのカツレツは見た目よりボリュームありです。ai(須坂市)さんに教えてもらったテンペのサラダごはんをつくってみたいと思います。ちまたでは「ブッダボウル」と呼ばれている食べ物です。季節の野菜と穀物、ナッツ、そしてテンペ!をごはんにのっけて、ドレッシングをかけて食べます。これをのせたい!という食材がある方は持参していただいてもオッケーです。マイカップ、マイはし、マイどんぶり、持参歓迎です。11:00~調理12:00~食事、片付けテンペでランチしましょう!ご参加お待ちしております。