県のフラッグシップ米として期待が寄せられる「くまさんの輝き」の実力とは?九州の米どころとして知られる熊本県。名前が上るが、実は富山県も"米どころとして知る人ぞ知る存在〟なのである。全国屈指の良質米の産地として知られる長野県が初めて本腰を入れた自県育種品種のブランド戦略とは?長野県で栽培されている主要品種はコシヒカリ。県の全作付面積の76%にも及んでいる。西の横綱といわれたヒノヒカリの高い壁を越え、にこまるという新勢力にも負けない力をもったブランド米に成長!かつては、先人たちがたゆまぬ努力と知恵を発揮したことで、反収全国一に輝き、九州の米どころとして全国の注目を集めた佐賀県。北海道がもち米で日本一の産地となるまでには、先人から受け継いだ逆境を乗り越える開拓魂があった!きらら397、ななつぼし、ゆめぴりかというブランド米でブレークした北海道米。滋賀県の農業の中心は稲作で、耕地面積のうち田んぼが占める割合を示す水田率は約92%もあり、富山県に次いで全国で第2位。ご飯を食べるとカラダにいいことご飯とパンや麺を比較して、ご飯ならではの良さについてお話をうかがいました。ご飯を食べるとカラダにいいことご飯とパンや麺を比較して、ご飯ならではの良さについてお話をうかがいました。食味ランキングで特Aを獲得していながらも、常に二番手の評価だった岩手県が、米どころ復権のため、遂に本気を見せた!秋田県、宮城県など、日本を代表する米どころとして知られる東北だが、その中にあって岩手県の存在感はけして強くない。偉大なブランド米「ササニシキ」から、「ひとめぼれ」に。「東の横綱ササニシキ、西の横綱コシヒカリ」ともいわれ、ひと昔は、関東ではお米の代表的ブランド米であった宮城産「ササニシ...8お米の雑学お米やごはんに関する雑学のコーナー。素朴な疑問にお答えしてします。名前が上るが、実は富山県も"米どころとして知る人ぞ知る存在〟なのである。県のフラッグシップ米として期待が寄せられる「くまさんの輝き」の実力とは?九州の米どころとして知られる熊本県。