近年、レストランでも「日本ワイン」をラインナップするお店が増えてきました。そこまでの道のりにおいては、生産者(ワイナリー)をはじめ、関係者の多大な努力があったものと察します。特定の畑で獲れた葡萄を元に、およそ8年にわたり、白ワインをプロデュースする取り組みを行ってきました。この取り組みは、ひとりのソムリエによって始められました。百農民のスーパーバイザーを務める大山政弘は、葡萄農家・ワイナリーと組み、甲州ワインのファーストビンテージ「百農民2004」をプロデュースしました。以降、約10年間、単一畑から穫れる高品質な甲州種葡萄を用いた、甲州ワインのプロデュース活動を継続してきました。畑は、2011年のビンテージを最後に、葡萄木の植替えを行うため、3年ほど休ませておりましたが、植え替えから3年目にあたる2016年、あらたなビンテージをプロデュースすべく、活動を再開しました。それに伴い、今回より組織を法人化し、資本の増強を行いました。甲州ワインを、すこしでも多くの皆さまに知って頂き、その日本古来の葡萄品種から作られるこの甲州ワインのすばらしさを広められたらと願い、日々奮闘しております。新酒ワインお披露目やります(4月18日)みなさまにお知らせします。今年も、甲州ワイン「百農民2019」の新酒・お...収穫後の醸造の経過報告10月の収穫と、醸造後のご報告です。12月19日、百農民ワインの醸造を委...収穫体験のご報告(2019年10月7日)来たる2019年10月7日、百農民の畑(甲州市菱山地区)で、甲州葡萄の収穫体験を...クラウドファンディング無事終了!クラウドファンディングでの「百農民ワインの頒布」が完了しました。