ネット超初心者の店長が繰り広げる店舗運営のドタバタを日記風にして、お届けします。そば本来の風味と香りにからみあい、今までにないおいしいおそばができあがりました!そば通、お酒通と呼ばれる方の中には、そばを食べ終わった後に「残ったそばつゆに酒を少し足して飲む」のが最大の楽しみといいますよね。お子様でも安心して食べられますよ!(※但し、アルコールに弱い体質の方や小さなお子様はご注意ください。石臼にて、丁寧に、丁寧に、粗挽きしたものを使用しています。名水百選「安曇野わさび田湧水群」で知られる日本有数の名水の土地です。清らかでミネラルが豊富な水によって、味も香りも素晴らしいそばが育まれます。そば本来の香りが失われてしまいます。そば本来の香り一杯の粗引きの「そば粉」にしています。その豊で広大な大陸同様、豊かな味わいを大切にし、そばの風味を最大限に生かす粉です。地元富山で人気の地酒を使用しています。中央には実り豊かな平野が広がっています。一年を通じて豊かで、清らかな水が生まれるんです!豊かな大地と清らかな水に育まれた米どころ富山は、日本でも有数の酒どころでもあります。酒そば本舗の酒そばは、富山で人気の地酒を使用しています。日の出を観測してみました。PRT3日毎に秋の気配が深まっているようです。朝は長袖を1枚重ね着するようになりましたね。今朝の日の出は6時17分、北アルプス立山連邦の稜線から顔を出したところを撮りました。こちらは8月20日に撮ったもの。例年にない厳しい残暑に見舞われ、秋の到来を待ち焦がれていたころの写真。田んぼに走る用水路の延長線にある峰が、北アルプスの秀峰剣岳(2999m)。秋分の日から早1ヶ月になろうとしていますが、秋分の日を境にするように、日の出は剣岳の左側から右側へと昇る位置を変えていることが分かります。冒頭私は秋の気配と言いましたね。やって日の出の写真を見比べると、はっきりと秋の到来を目で確認することが出来ますが、秋はやはりそこはかとない気配で知りたいもの。思い直したりもしています。(2/14)山はやはり里から仰ぎ見るものでしょう・・・。(2/13)じっとおとなしく様子をうかがうしかないのでしょうか・・・。トップページアクセスカウンタ読者登録メールアドレスを入力して登録する事で、このブログの新着エントリーをメールでお届けいたします。0人プロフィール酒そば本舗店長こんなそばは何処にもなかった!!水を一滴も使わずに、お酒だけでそばを練上げ打ったそば、酒そばを開発しました!ネット限定、酒そば本舗のみがお取り扱いしております。毎日の店舗運営のドタバタやそばに関する諸々のことを日記風に綴ります。