【原点回帰】老舗の中華そば屋、笹塚の福寿さんで五目ラーメンを食べてきました。»2019/06/21【原点回帰】老舗の中華そば屋、笹塚の福寿さんで五目ラーメンを食べてきました。昭和27年創業の中華そば屋、福寿(ふくじゅ)さんでラーメンを食べてきました。徒歩で7~10分くらい。駅北口を出て「10号通り商店会」を抜けていくルートだと、楽しくて分かりやすいかな。最近は進化系ラーメンばかりを追って食べ歩きしてましたが、シンプルな醤油ラーメンもたまには食べたくなるんですよね~オーダーしたのは、上五目ラーメンです。トッピングの具材は豪華ですが、ベースはシンプルな醤油味スープのラーメン。スープを啜って思ったのは、シンプルながらも意外と奥深い味わいである、ということ。麺のほうは、低加水の細ちぢれ麺でした。大釜で茹でているのですが、茹でているというよりは、お湯の中にちょっと浮かせて、ざるですくって丼のスープの中に投入してましたね。具材は、叉焼、ゆでタマゴ、メンマ、なると、かまぼこ、椎茸の煮物、青菜、もやし、ねぎ。こんだけ具材が多いと、色々な味が楽しめて、満足になった気分になります。うん、普通においしかったです。平日の開店時(15時30分)に訪問したのですが、地元の方やラーメンフリークと思われる方がパラパラと入店してきて、食べ終えたころには適度に席は埋まっておりましたね。「グルメ・クッキング」カテゴリの記事ベトナム料理店サイゴンレストランの料理が至高の味でした(2019.11.12)老舗の定食屋さん、目黒区駒場の菱田屋さんで、激旨の煮魚定食を食べてきました(2019.11.08)カヤバ珈琲店でプチ贅沢気分になれるモーニングしてきたよ~!(2019.10.14)明治の文豪にも愛された「羽二重団子」Vol.2(2019.10.03)肉屋の台所、週末・祝日ランチ限定の特製ローストビーフのコースをいただきました(2019.09.17)コメントコメントを書く名前:メールアドレス:(ウェブ上には掲載しません)アドレス(URL):この情報を登録するコメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。今すぐできるボランティアクリックするだけで募金ができるサイトです。参加企業があなたに代わって、NPO団体に寄付をします。自作オリジナル水冷PCの画像集です。このブログのイチオシです!エンジニアの技術とノウハウを詰め込んだ究極静音マシンをどうぞご覧ください。アルバムへ入る※自作水冷PCブームの一時代を築いた静音水冷マシンです。