昨日小旅行からマラガに戻り、今日はちょっと中休み。明日から4泊5日でマドリッドとその周りの街へ観光に出かけますが、今日1日は特に記事にするようなことがなかったので、マラガのママに教わったスペイン料理のレシピを書きたいと思います。私のお気に入り、赤パプリカのサラダのご紹介。グラナダの記事でも書いたように、サラダの味付けは塩とビネガーとオリーブオイルのみ。作り方1、赤パプリカを耐熱容器に並べオーブンで30分ほど焼きます。し、焦げ目が着けばOKです。それぞれオーブンによって違うと思いますが約180度くらいでいいと思います。2、焼けた赤パプリカをオーブンから出し、常温になるまで冷まします。3、冷めた赤パプリカの皮をむきます。赤パプリカから出た水分は捨てずにサラダの器に入れてください。4、皮をむいた赤パプリカを約1センチほどの幅に縦に手でさき、器に入れます。5、にんにくを薄切りにし、オリーブオイルで軽くきつね色になるまで揚げ、赤パプリカに加えます。6、適当な大きさに切ったゆで卵、玉ねぎ、ツナ缶を器に加えます。ドレッシングを使ってみるのもオススメです。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。新婚旅行に世界一周をした夫婦の旅の記録と情報。その後の日本での生活、子育て育児、表参道周辺の情報、ダイエット挑戦など、ちょっと変わった経歴をもつ2人の経験に則したオススメな情報などを発信しています。