甘酸っぱくて美味しいチキン南蛮に、わさびタルタルソースでぴりっとパンチを効かせました。鶏肉を厚みをのばすか、一口大に切ります。今回は一口大に切りました。そのまま揚げる場合は、揚げてからスライスしてくださいね。おろししょうが・にんにく・みりんをまぶしておきます。Aを鍋に入れてさっひと煮立ちさせるか、耐熱容器に入れて500Wの電子レンジで1分チンします。1に小麦粉をまぶしてから溶き卵をつけて、揚げ油で揚げ、2に漬けます。わさびタルタルソースを作ります。ゆで卵を粗みじん切りします。生玉ねぎが好きな方はタルタルソースにみじん切りの玉ねぎを加えてもおいしいです~。