この月の画像一覧バクライ作って臨時休業。]タンザニア?いえいえ「ターザニア」です。]1バクライ作って臨時休業。・6月29日(日)は臨時休業させていただきます。・6月30日(月)は定休日なので連休です。バクライ...そうです。あの映画「Uボート」に出てきた対潜水艦兵器です...って違うだろ!!それにしても潜水艦乗りにはなりたくないなぁ...。・新鮮で身の張ったホヤを買ってきましょう。・身に傷をつけないよう丁寧に皮を剥いで・繊維を残すように縦方向に開きます。・ワタを取るときは取りすぎないようオレンジ色の部分が旨いのですなぁ。・縦方向に刻みましょう。刻みながら排泄物は取り除きます。・味見して塩を決めます。・このまま熟成するととんでもなくエロい香りがしてきます。・そこにコノワタを混ぜてみましょう。・口に含むと気絶しそうなくらい旨いです。注)売り物じゃないのでよろしく。お知らせします!映画「ひめゆり」どうか多くの人に観ていただきたいので紹介します。私のような者がいろいろ書いても胡散臭くなるだけなので簡潔に...。「幸福になってはいけない」そんな想いを抱えたまま人間は生きていけるのだろうか?日々普通に生活していけることは本当は奇跡にも近いことなのではないか?家族が一緒に生活できて三度三度ごはんが食べられる。この映画には男は出てこない。男の馬鹿さ加減が伝わる。頑張ってみようと決めた天皇も男。いいから!男どもは女子供年寄りに迷惑をかけないように生きよう。なんかそんなこと思いました。それと冒頭に「多くの人に...」と書いたけどわからない人には判らないので観て欲しくないな。福田総理とかね...ああいう人。(3)「麹操作」(写ってる蔵人はGさん)麹室にお邪魔する。「祖先は雑菌」な私が入り込んでいいものか迷うところです。全ての麹箱には温度センサーが差し込まれていている。的な叱責が飛ぶシーン。組織で仕事をしていると(あまり経験ないけど)出来上がる製品や、お客に対しての意識よりも部下をどう使うかとか、上司からどう思われるかとかに神経を使うようになる。(ような気がする)ああ!やっぱりこの人たちは自分の飲み物を造ってる(笑)自分が呑み食いするものは他人に任せられんわな...。「自分が呑むもんやけぇ、あったりまえやん」親方の声が聞こえる。今週の穴子は今年のピカイチですね。“旬”というヤツでしょうか?側線方から腹側にかけて黄金に輝く美しい魚体です。包丁を入れるとプリプリで身の厚さがものすごい!!まさにふとか~!!です。え?何故に長崎弁って?有明産なのです。・ゴマ・ネギ・もり汁こいつを用意して蕎麦をゆでる。漬け汁を軽く混ぜたら蕎麦をちょいとつけていただきます。(うーん卵黄のコクがでてるのう~)次はグァバッと納豆を巻き込むようにいただきます。(納豆とゴマの風味がええのう~)蕎麦が食べ終わってもわざと汁を多めに残しておきます。そこにぐらぐらの釜湯を注ぎます。出汁の効いた秀逸な玉子とじスープの完成です♪あー旨かった。復活!ゆば!!6、7月限定です。初夏限定ということで今年もやります!ゆば蕎麦!まだチューニング中なのですが画像をアップするのをためらう程の地味さ(笑)でも味わいは「滋味」そのもの!梅肉をつけるかはちょっと悩んでます。シンプルなのが最近は好きなのです。ひこ孫がオススメですな。55°C以上ですが...。「まぁ、イチバン出てるのは芋です」(ガーン!知らなかった!!)飲食店経営者としてはダメダメですな。お知らせします!夕方はちょい遅めスタート本日6月6日の午後の部は17時30分頃からです。それにしても天候がめまぐるしく変わる日だわ!朝はフリース着てびしょ濡れで買出し行ったのに今は何度さ??体調維持はお燗酒に限ります。お知らせします!タンザニア?いえいえ「ターザニア」です。関東地方がいよいよ入梅時期に入りましたね。これからは馬から落馬して落っこちたり帯刀している刀を抜刀して抜いてみたりオナラを放屁してみたり忙しくなるシーズンです。本日は当家のケダモノちゃんたちが開校記念日なので子供遊びをしてきました。馬鹿が“宙乗り”じゃ!!それにしても15年ぶりくらいにハーネス付けてカラビナだとかプーリーだとか触りました。場所は千葉の山奥です。こんな感じで1手打ちバカ。7年間で1万5千匹の穴子をさばいた男。30<お知らせ>2012NAHAマラソン完走。記録:3時間56分48秒サブフォー蕎麦屋です。コメントは私の判断で削除することがありますのでご了承ください。不動産ファン記事ランキング日本酒の提供の仕方に異議あり。ついて免責事項ヘルプ手打ちバカ。7年間で1万5千匹の穴子をさばいた男。メッセージを入力してください。