感染症にご注意を!感染症にご注意を!季節を問わず高温多湿の日には、細菌性食中毒の発生が多くなる可能性があります。(O157等)、腸炎ビブリオ等があります。夏場のような暑い日が続くときは、特にカンピロバクター食中毒に気をつけましょう!カンピロバクター食中毒<特徴>日本での食中毒の発生件数が最も多い食中毒です。乾燥に非常に弱く、通常の加熱調理により死滅する。ない菌量でも発症します。長いので判明しないことも多い。<対策>調理器具の熱湯消毒をよくする。食肉は十分に加熱を行う。ファックス:0736-22-6432電子メールでのお問い合わせはこちらから。