7階催会場(京都市下京区)※北海道産以外の原材料を使用している商品もございます。京都高島屋では、「大北海道展」を開催いたします。今回は、北海道で札幌市に次いで、2番目に観光入込客数が多い小樽市(※)を特集。催担当者が現地を巡り、その味にほれ込んだ、白ワインがベースの魚介だしのスープが特徴のラーメン店や、2007年にオープンした北海道初のプリン専門店など計7店舗が出店します。初日には、ミス小樽が来場し、観光PRを行います。リアルな北海道を伝えるべく、いま、北海道で人気を集めている話題のグルメをご紹介いたします。今回は、13日間の開催で、54店舗が出店します。※各日50杯限定1994年創業。魚介ベースのスープが特徴で、濃い口のしょうゆ味が看板メニューです。白ワインがベースの魚介だしは、後味のコクがたまらない逸品です。※各日30杯限定)もございます。季節の野菜や旬の魚介類が入った焼かまぼこは、肉厚で、手のひらサイズの大きめサイズ。贅沢素材の焼かまぼこは、おかずにも、お酒の肴にもぴったりです。同地区に店舗を構える青果店〈いちふじ柴田商店〉で取り扱う「後志産キャベツ」を使用したメニューも登場。道内外のレストランを始め、様々な飲食店で研鑽を積んだ後、2007年、北海道で初となるプリン専門店を小樽市にオープン。北海道産の素材にこだわり、すべて手作りで製造しています。「バニラプリン」は、バニラビーンズをたっぷり使用。北海道産の卵でコクのある上品なカスタードです。乳製品と小樽近郊余市産の新鮮卵で仕上げた、真っ白な純白カスタードプリンです。中でも指折りの寿司店が立ち並ぶ、「小樽寿司通り」に店舗を構える〈日本橋〉より、旬のあわびとかきを煮て味付けした、煮あわび・煮かきと、いくらや鮭などが入ったセットが新登場。※各日30杯限定)もお楽しみいただけます。開店前に行列ができるほどの人気店のから揚げは、皮はパリッ、中はジューシー。若鶏半身揚げは、本店で一番人気の商品で、ボリュームも満点です。会場では、揚げ立てのから揚げを販売いたします。北海道産の野菜を取り揃える青果店が登場。毎年人気の新じゃがいもやキャベツ、白い部分が多く、甘みと柔らかさが特徴の軟白ネギなどを販売いたします。滑らかなチーズケーキ「ベイクドチーズ」をサブレでサンドした新商品が登場。新商品の「キャンベルサンデー」(1個/567円)を実演販売。会場内フードコートで出来立てをお楽しみいただけます。今年4月より、第59代目ミス小樽として活動されている、川口莉奈(かわぐち・りな)さんが来場。小樽の観光PRを行います。くのジェラート専門店。使っているのは、北海道の「美瑛牛(びえいぎゅう)」。美瑛の肥沃な土地で伸び伸びと育った乳牛のおいしい牛乳をそのままジェラートに使用しています。今回は、余市産のぶどうをつかったジェラートなどを販売いたします。※会場でのお召し上がり限定(商品持ち帰り不可)※写真は、ぶどうソルべとミルクのダブルです。「おたるナイヤガラ」をはじめとする「おたるシリーズ」は、日本産ぶどうから醸造する、果実味あふれるワインです。北海道は、亜寒帯性気候に属しており、ぶどう栽培の気候区分では、世界的な白ワインの産地であるドイツやフランス北部のシャンパーニュ地方、フランスとドイツの国境地帯であるアルザス地方などと同じです。そこで、〈北海道ワイン〉では、こうした産地にならい、白ワインを主品種に据え、ぶどう栽培からワイン醸造まで手がけています。ある「森の雫」を、今回特別に販売。深煎りした濃厚で強い味わいをお楽しみいただけます。「ガトーフロマージュ」は、北海道産のチーズや小麦粉をふんだんに使ったチーズスフレのようなフワッと口どけ豊かな食感。ほどよいチーズのコクと生クリームのひかえめな味わいです。濃厚な味噌ラーメンが特徴の人気店。今回は、その味噌ラーメンに、煮卵をトッピングし、チャーシューをふんだんにのせた「贅沢盛り」を販売いたします。※各日30杯限定)も登場。煮干しダシが特徴の醤油ラーメンです。※価格はすべて消費税を含む総額にて表示しております。関連情報https://digitalpr.jp/r/23971本プレスリリースは発表元企業よりご投稿いただいた情報を掲載しております。お問い合わせにつきましては発表元企業までお願いいたします。Japan企業情報センターサービスへのお申し込みをいただく必要がございます。詳しくは以下のページをご覧ください。JapanTetsudo.com当サイトは最新ブラウザでの閲覧を推奨します。広告について当サイトは最新ブラウザでの閲覧を推奨します。permission.このサイトでは、利用状況の把握や広告配信などのために、Cookieなどを使用してアクセスデータを取得・利用しています。これ以降ページを遷移した場合、Cookieなどの設定や使用に同意したことになります。Cookieなどの設定や使用の詳細、オプトアウトについては詳細をご覧ください。