自分磨きと料理と知恵と。スマートフォン用の表示で見る自分磨きと料理と知恵と。日々の思うこと、料理のレシピや面白い知恵と。ありたいとか役に立つこととかを書いていきます。共感してもらえる人がいると嬉しいです。600回突破記念!新春90分スペシャルinスペイン!!男子ごはんシェアするTwitterGooglePocketLine2020年1月5日の男子ごはんは、600回突破を記念してスペインでのロケです。【作り方】1キャベツ(1玉)は4等分にして芯を切り落とす。じゃがいも(1kg)は皮をむく。キノコ類(800g)は軸を切り落として食べやすい大きさに切る。豚バラ肉(4切れ)は食べやすい大きさに切る。POINT★1ニンニクを丸ごと使って香りを出す2豚バラ肉はとことん炒めてカリカリに仕上げる2水をたっぷり入れた鍋に、じゃがいも、塩(適量)を加えて茹でる。3フライパンにオリーブ油(大さじ2)をひき、豚バラ肉を加えてカリカリになるまで炒める。4お湯が沸騰してきたらキャベツを加え一緒に入れていく。5豚肉を炒めているフライパンに、ニンニク(4片)を皮付きのまま加える。6別のフライパンにオリーブ油(大さじ2)をひき、ルバリョ茸を加え少し炒めたところに。ルシニョール茸を加えてさらに炒める。みじん切りにしたニンニク(2片分)とパセリ、塩、黒こしょう(各適量)を加えて炒める。7キャベツとじゃがいもは茹で上がったらざるにあげる。茹で上がったキャベツとじゃがいもを一緒に木べらで潰す。8カリカリになった豚バラ肉はいちど取り出す。豚バラ肉を取り出したフライパンにつぶしたキャベツ、じゃがいもを加える。フライパンの上でもつぶしながら焼く。9クミン、塩、黒こしょう(各適量)で味を調える。カリカリに炒めた豚バラ肉を少し加えさらに混ぜる。フライパンを回しながら焼く。10焼きあがったら、器の真ん中に盛り付け豚バラ肉、キノコ炒めをトッピングする。【作り方】1トマト(4個)、新玉ねぎ(1個)、赤ピーマン(1/2個)、緑ピーマン(1個)はサイコロ状にカットする。オリーブ油(適量)を加え、よく混ぜ、少し置いておく。ほぐした塩だら(500g)、白インゲン豆(400g)、オリーブの実(12個)を加える。塩(適量)、黒こしょう(適量)で味を調える。(3)サイト情報プライバシーポリシーお問い合わせはてなブログをはじめよう!daizumayugeさんは、はてなブログを使っています。あなたもはてなブログをはじめてみませんか?はてなブログをはじめる(無料)はてなブログとは自分磨きと料理と知恵と。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。