mura薫りと食感がクセになる!醤油燻製おかきのヒミツ2018/05/07SHAREツイートシェアはてブGoogle+PocketLINEこんにちは、お菓子担当バイヤーのmuraです。醤油燻製」をご紹介します。燻製特有の薫りは、実際にスモークしなくても燻液を使うことで付けることも出来るのですが、このおかきは、実際に桜のチップでスモークして作られています。手間暇をかけて作られた久世福商店の自信作です。口に入れるとまずはベーコンのような燻製のいい薫り、次にお米の香ばしい匂いがやってきます。軽いサクサクッとした幸せな食感です。醤油の味、燻製の香りがほどよく、また食べたくなって手が伸びてしまいます。このおかきを久世福商店のために作ってくださったのは、大正時代から続くおかき専門の老舗メーカーさん。美味しいおかきを作るために、味と手間には妥協しない強いこだわりを持っていらっしゃいます。じゃが芋のピリ辛チーズ焼き「おかず味噌」厳選レシピ4選!ぎゅっとだしの旨みのステーキ大葉好きが作った、国産大葉がふわっと香るトマトソースこの記事を書いた人muraバイヤーお菓子担当バイヤーのmuraです。