スポンサードリンク貴醸酒で大人のデザート♡お客様が『奥さんへ』と、バニラアイスと貴醸酒を持って来てくれました。貴醸酒とは、仕込み水を通常の半分の量しか使わず、その分を酒で補うという製法で造られたお酒です。......意味分かりますか((+_+))???日本酒はお米と水と麹で造られます。貴醸酒はお米と水と酒と麹で造られるってことです。お酒を使って酒を仕込むわけですから、味も濃く、コクもあり甘味もあります。お酒は辛口好きだけど、甘いもの大好き!な私の嗜好を知ってくださっていたのか、そのままじゃ飲めんだろうと、アイス+貴醸酒という組み合わせを教えてくれました。年数が経っていて、琥珀色をしていました。年数が経っても味や質が落ちないのも特徴なんだとか。甘くて濃くて口の中に残る感じ(*_*)では、アイスにかけてみたらどうでしょう。美味しいじゃないですかまさに大人のデザート家飲みの〆に出したら最後に盛り上がるだろうなぁって、妄想を膨らませてます。町田酒造シルバーウィークの火曜日、成田へ行ってきました。遊ばせた後に成田の酒屋さんへ行ってきました。特別純米55』この町田酒蔵さん、私の友達のご実家で、3姉妹の長女ご夫婦でお酒を造っています。蔵の売店でも販売をしていません。秋あがりも買ってきました。どちらとも日本酒度はマイナスですが、最近流行りのガス感がしっかりあって、そこまで甘さも感じずキリリとしていました。直汲みの方がスッキリ。→主人好み秋あがりは熟成されてるだけあって、少しコクがありました。→私好み好みは違えど、夫婦で美味しいお酒を飲みながらあーだこーだおしゃべりする時間、ホント最高です。展示会こんにちは!雨すごいですね(*_*)こんな日は早くお店を閉めて家に帰りたいですが。そんなわけにもいかず...。今日は和酒専門の問屋さんの展示会へ行ってきました。忙しそうだったので隠し撮り。天吹酒造さんこちらのひやおろしはすでに入荷しています花酵母でお酒を仕込む天吹酒造さん。こちらも忙しそうだったので隠し撮り。甲子のひやおろしも入荷してますよ!飯沼本家さんは19日のマスヤ40周年祭にご来店くださいます。こちらはプレミアムひやおろし!二夏以上超えて、さらに熟成されたひやおろしです。なにを仕入れるか、現在検討中です。こちらはシルキースノー。冬に冷やで旨い酒シリーズです。去年よりラインナップが増えてました。楽しみ〜こちらは8月の展示会で出品されたひやおろし。セルフでいろいろ飲めるコーナーです完売で入荷できなかったものも、すでに入荷してあるものも、ちょっと気になっていたものも、しっかり味を確かめてきました100蔵近く集まった今回の展示会。たくさんの蔵元さんとお話することができました。ネットやパンフレットには載っていないお話を聞けることはとても貴重なこと。一つ、お酒に詳しくなれたかな。一回目の入荷分は気付いたら完売してたので、二回目に入荷した日に我が家用に一本買ってみました私、焼酎は苦手だけど、こういう限定品に限っては飲んでみたいと思うんですよお味は...、芋の香りはするけれど、ラベルからのイメージ通りフルーティーというか、スッキリした味わいでした私でも飲めたので、芋焼酎が好きな方には物足りないのかな?とも思ったり続いて、我が家の定番おつまみをご紹介!!ワンタンの皮カリカリ焼き1.ワンタンの皮に好きな具をはさみ2.トースターで焼くちょー簡単wこの日は納豆キムチをはさみました。新政!!先日、お客様に新政をいただきました(@_@)しかも「立春朝搾り」!!!こんな貴重なお酒をくださるなんて、なんとも気前のいいお客様(@_@)!お酒にとーっても詳しく、全国の旨い酒を飲んでいるそうです。お酒の知識がものすごい!!!全国の蔵のお話や、酒の旨い飲み方などたくさんお話してくださいました。一乃谷』と一緒にいただきました。音楽から伝わる振動によって、まろやかな喉ごしに造られるそうです。主人も「うまい」と言ってます。オススメはロックか水割りとのこと。久しぶりにお酒の紹介をします!最近主人が飲んでいるお酒。鉄幹(てっかん)「どんなお酒?」と聞くと、「俺好みの焼酎だよ」と・・・。クセがなく、スッキリして飲みやすいそうです。私は焼酎が苦手なので、匂いだけ嗅いでみましたが『ザ・芋』って感じでした。手作りハイボール最近、主人はハイボールを自分で作ることにハマっています。自分好みの濃さにできるから、缶のやつよりウマいそうです。