旧正月も終わり、韓国からの開穴子・活穴子も入荷も再開しております!さて2月3日といえば、節分の日です。「2月3日は節分」と決めつけていましたが、よく調べてみると節分は「立春の日の前日」だそうです。年によって節分は2月3日を前後する日があるそうです。写真の巻寿司は日曜日にスーパーで見かけたので購入しました。穴子が入っていますね!尻尾がちょろっと飛び出ています。穴子屋さんは節分に穴子の需要が高まるため、弊社への注文も多く頂いておりました。スーパーなどでも個性的な恵方巻など色々陳列していますがやはり購入するとなると穴子が入っている恵方巻を購入してしまいますね!節分の今日は家に帰宅してから方角も確認して静かに食べたいなと思います。週末にサッと簡単調理2月3日が来ました!私は初めて見ました。