views公開日:2018年1月19日Tweet「作るのが少し難しい、でも作れたらカッコイイ!」コーヒーリキュール“カルーア”を使って、カクテルを作ってみませんか。お酒は揃えるのが難しいかもしれませんが、カクテルシェーカーはドレッシングシェーカーで代用できるなど、その気になれば作れるカクテルでもあります。カルーアにエスプレッソを加えたコーヒー好きのためのカクテルから見ていきましょう。手軽に作れるカクテルはこちらからカルーアを使ったカクテル1【お手軽レシピ編】エスプレッソ・マティーニカルーアミルクのお洒落なカクテルの代表格と言えば「エスプレッソ・マティーニ」ではないでしょうか。エスプレッソを使ってシェークするのですから、テンションが上がらないわけがありません。カルーア・エスプレッソ・無味無臭のウォッカの3つで作るので、コーヒーらしさを存分に堪能できるのが、エスプレッソ・マティーニの注目ポイントです。コーヒー尽くめのカクテルなのです。〘レシピ〙シェーカーに3つの材料を加えます。氷を入れて強めにシェークします。カクテルグラスに注ぎます。最後にコーヒー豆を飾って完成です。ポイントはシェークする時に強く振ることです。することで、コーヒーがシェケラートのように泡立って、お洒落な見た目に仕上がります。カルーアエッグノックエッグノック、もっと身近な名前だとミルクセーキですね。ミルクと卵にコーヒーというのは王道の組み合わせですから、カルーアで作ってもとても美味しいのです。カルーアミルクより円やかで飲みやすいので、お酒ではなくドルチェ感覚で飲める美味しいカクテルです。作り方はこちらの記事からご覧くださいコーヒーエッグノックの作り方【世界の不思議なコーヒーレシピ】マッドスライド:×ベイリーズクリーム英語では“mudslide”、和訳すると「泥流・地滑り」という意味のカクテルです。茶色いカルーアにドロッとしたベイリーズクリームの組み合わせは、まさに泥流そのもの。どちらのお酒も滑らかなテイストで飲みやすく、スウィーティーな雰囲気に包みこんでくれます。〘レシピ〙まず3つのお酒をシェークします。次にカクテルグラスに注ぎます。最後に上にチョコレートを掛けて完成です。写真のように、グラスにチョコレートソースをかけて仕上げると、よりお洒落な見た目を楽しむことができます。Sateen”とは白い悪魔ではなく、ドレスの生地の「サテン」のことです。ガリアーノ(バニラ風味のハーブリキュール)と生クリームを使うので、その滑らかな風味から名づけられています。このホワイトサテンは、ブラックルシアンと比べるとマニアックなお酒でシェークするので、レシピは少し難しいです。その作り甲斐のある滑らかなテイストは堪りません。〘準備するもの〙コーヒーリキュール:20mlガリアーノ:20ml生クリーム:20ml〘レシピ〙シェーカーに3つの材料を加えます氷をシェーカーに入れて、シェークします。カクテルグラスに注いで完成です。アイリッシュルシアン:ギネス×コーラ×ブラックルシアンブラックルシアンを最終進化させたようなカクテルがあります。その名も、アイリッシュルシアン。アイルランドなのかロシアなのか解らない名前ですが、2国の名を持つだけでなく、なんとコーラというアメリカンな物まで入ってきます。〘レシピ〙タンブラーやビアグラスなど大型のグラスを用意します。ウォッカ・コーヒーリキュール・コーラを注いで軽くステア(攪拌)します。最後にギネスでグラスを満たせば完成です。【アレンジ】コロラド・ブルドック:炭酸水→コーラ「コロラド・ブルドック」の名に違わず、アメリカらしいコーラを使ったカクテルです。コーラだけでなく生クリームも使うので、半ばスイーツのような感覚で飲めてしまいます。:適量レシピまずグラスに氷を入れます。次にカルーア・ウォッカ・クリームを加えてステア(攪拌)します。最後に炭酸水で満たして完成です。ちなみに、クリームをステアせずに、手順「3」の後にクリームを浮かべるように仕上げると、お洒落な見た目も楽しむことができます。コツは、直接注がずスプーンや氷をクッションにして、そっと注いであげることです。することで、写真のように生クリームが綺麗に浮いてくれます。プースカフェ:キレイな層状のカクテル最後にご紹介するのは、バーで人気のカクテルの一つがプースカフェ。様々なお酒や飲み物を、比重の差を使って何層も重ねていくカクテルです。そんなプースカフェをコーヒーリキュールで作ってしまいましょう。使うお酒は何でも構いません。コーヒーリキュールとの相性や比重を考えて選ぶのが成功への近道となります。コーヒーリキュール×生クリーム一番手っ取り早く無難なのは、コーヒーリキュールに生クリームを混ぜる方法です。重いコーヒーリキュールと軽い生クリームは、混ぜる量で色と比重に違いが出るため、初心者でも作りやすいのが特徴です。この大きな比重の差は、混ぜる量を調整することで、二層ではなく何層も作ることができます。出来上がりは茶色から白へのグラデーションの様相を見ることができます。B52コーヒーリキュールのプースカフェと言えば、このB52です。B52とは、コーヒーリキュールにベイリーズクリームとオレンジキュラソーを重ねていくカクテルです。キュラソーは一般家庭では持つことが珍しいお酒のひとつです。そのため、バーで頼んでみるのが一番良いかもしれません。難しいけど作り甲斐のあるコーヒーカクテルここでご紹介したカルーアを使ったコーヒーカクテルは、シェーカーを使ったり何層にも重ねたりと、技術や道具が必要なカクテルばかりです。その一方で、作ることができたらお洒落で見栄えの良いカクテルでもあります。今回ご紹介したお酒をお持ちなら、ぜひ作ってみてください。Author汐井有モットーは専門化したコーヒーについて、詳細を伝えつつ噛み砕いた説明で興味を持ってもらうこと。専門的な記事と解りやすい記事の両方を書こうと思っています。CoffeemeccaCoffeeMecca[コーヒーメッカ]はコーヒーを飲む皆様にコーヒーをもっと趣味にしてもらう、コーヒーの総合メディアです。コーヒーの淹れ方・飲み方やコーヒーショップの紹介、コーヒーの健康法・効用などコーヒーに関わる様々なことを紹介していきます。