やって土をこねたことのある者ならそれほどむずかしいことではない。切ったら、そのまますぐ食べなければいけない。時間が経つと切れてしよう。味は変らないようなものだが、やっばり蕎麦はあの長さがなくてはうまくない。うまい食べものは大抵光っているものだ。平戸橋は西瓜もおいしいところで、これもよく食べた。あそこの西瓜を食べたらもう他の西瓜は食べられない。冷えるから、その間に果物の中にある成分がみんな糖化してしまうらしい。梨、葡萄など果物を作るには適した土地なのだ。春には筍がいくらでも取れた。「もらっとくれ、もらっとくれ」と言って持って来てくれた。そのお返しに茶わんか何かをやったりした。やっばり、何といっても食料と換えられるようなモノを作っていたということは強味だった。茶わんでも、気に入らないものはどんどん割って捨てた。食料もここから運び出そうとすると困難をきわめた。2019年8月14日お知らせ:「やきもの一問一答」連載始まります。(2)ブログをメールで購読メールアドレスを記入して購読すれば、更新をメール受信できます。WordPress%d人のブロガーが「いいね」をつけました。