料理すること、食べること。廣野沙織(ひろのさおり)です。今朝から熱があります...。悲しいことに瞼が赤く腫れあがっており、ものもらいを患ったと思われます...。風邪もそうですが、ものもらいも免疫力が下がっているときに起きやすいようです。細胞が細菌に感染しやすくなっているんですね。免疫力が下がっていることを実感したので、亜鉛が摂れる牡蠣を使ったメニューのお昼ごはんにしました。亜鉛が不足すると免疫力が低下し、感染症にかかりやすくなります。「亜鉛といえば牡蠣、牡蠣といえば亜鉛」くらい牡蠣は亜鉛含有量が多いです。加工品塩辛(かつお類)(11.8mg)小麦胚芽100gも食べるのは難しいと思いますが、牡蠣ならたくさん食べられる食材ですね!小さい土鍋で1合分炊けば2人で分け合うのにちょうどよいですよ。米を洗い、水に30分以上浸漬させておく。鍋にだし汁と醤油、酒を入れ火にかけ、沸騰したら牡蠣を加え加熱する。牡蠣に火が通ったら取り出しておく。土鍋にザルで水を切った米と、2のだし汁を入れる。土鍋に蓋をして強火で5分間、沸騰後は弱火で10分ほど加熱する。火を止め、三つ葉と牡蠣をごはんの上に乗せ15分ほど蒸らす。コピーhironosaori料理すること、食べること。舞」コラム&レシピパラオの食情報<後半>コラム&レシピ合羽橋の『研ぎ陣』で包丁を研いでもらいました&近くの『ときわ食堂』でランチ♪コラム&レシピ簡単!自家製フルーツビネガーの作り方♪ドリンク・料理へのアレンジレシピもコラム&レシピ便秘改善やお肌ケア、アンチエイジングにも。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。料理すること、食べること。汁物タイトルとURLをコピーしました。