新潟県産のコシヒカリはピカピカでツヤツヤでおかずがなくても食べられるかもしれないくらいのおいしさ!そして冷めてもおいしいんですよね。こだわって塩は笹川流れの塩を選んで使ってみよう。新米を炊くときは水加減が難しいのですが炊飯器をお使いなら早炊きモードを使うのが手軽だと最近インターネットで知りました。塩むすびがプロ仕様においしくなるそうです。それを手につけて握るといいみたい。本格的な塩むすびを卵焼きとともにお弁当にしてみようかな。新潟県産の梨がいいかな。食べすぎには要注意ですね。