日本人の舌にあわせた、濃厚ながら口溶けの良い「アロマ生チョコ」を1つ1つハンドメイドで作っています。customer」を実施しています。雪男』が、最高金賞を受賞し、生チョコも2部門で受賞しました。o(カカオ)のチョコレートが楽しめます。o(カカオ)石原氏は、しっとりとした口どけのいい食べ物を好む日本人向けに、くちどけがよくみずみずしい、これまでにない生チョコを作ろうと考えました。自社農園を使ってカカオを栽培し、すべて現地でクーベルチュールにするまでの加工を行っています。カカオ分61%と70%のビターチョコレートをブレンド。カカオフルーツネスをダイレクトに感じられる、酸味と甘みのバランスの良いアロマビターチョコレートです。パッション〉エキゾチックでキュート。コロンビアをイメージしたパッケージに、カカオ分45%で、ほのかにスパイシーさが香る、力強いカカオテイストのミルクチョコレートをベースに、パッションのピューレをブレンドした生チョコを詰めました。ミルクチョコの持つカカオ感、パッションの酸味とフレッシュ感をお楽しみいただけるフレーバーです。カカオ分41%のミルクチョコレートに、徳島県産のフレッシュなゆずをブレンド。チョコレートの香りに負けない、はじけるゆずの爽やかさをぜひお楽しみください。フランボワーズ〉エキゾチックでキュート。コロンビアをイメージしたパッケージに、フランボワーズの生チョコを詰めました。コロンビア産ナチュラルカカオバターを100%使用し、カカオフレーバーが華やかに香る、カカオ分36%のホワイトチョコレートに甘酸っぱいフランボワーズのピューレと果肉をたっぷりとブレンドしました。oの2019年バレンタインの新作。カカオ分45%の力強いミルクチョコレートに、自家製のとろける生キャラメルをあわせました。滑らかな口溶けと濃厚な風味をお楽しみいただけます。世界的なチョコレートのアワード、英国の「アカデミーオブチョコレート2018」で最高金賞受賞の生チョコ。雪男」を合わせています。辛口ですっきり、キレのある雪国のお酒はチョコレートとの相性抜群。カカオの風味と雪男の香りが見事に調和した、自信作です。全ブランドの中から選ばれる「ブランドエクスペリエンス部門」でも金賞を受賞。ブランドエクスペリエンス部門というのは、作品の中から得られるすべての「経験」、つまりチョコレートの味はもちろん、背景のストーリーやパッケージなど、すべてを含んだ評価がされる賞です。ヘーゼルナッツ〉カカオ分41%、ほのかにキャラメルの香りのするミルクチョコレートに、ジャンドゥーヤ(ヘーゼルナッツをペースト状にして練り込んだチョコレート)を、バランスが崩れない限界まで練り込んだ、贅沢なアロマ生チョコです。新しい挑戦が楽しみです。【デルレイ】宝石のようなチョコレート。