■お店の種類いろいろ悪い店はどう違う?これがいいお店だ!お店も「個性」がある仕入れのヒミツ花の値段のヒミツHOME>花をあたえる>花屋さんの仕事サイクル花屋さんの仕事サイクル花屋さんの仕事サイクルここでは、「花屋の仕事ってどんなものか?」を説明します。アレンジを作る前に、作った後に、他のさまざまな仕事が存在するのです!その点で、「花屋」という仕事はただ販売する仕事とも、ただ作る職人(デザイナー)とも、違います。MIXしたような仕事です。だいたい、こんな感じで仕事が進んでいきます。「売る品物」を直接仕入れて、陳列し、販売します。花屋さんの場合は、「商品」は、まだありません。「ばら売り」でも売れないことはないのですがプレゼント用の「商品」は、「これから作る」のです。原材料を仕入れて、加工するという部分で技術が必要になります。「独立して、自分のレストランを開店する!」ような感覚に近いです。メニューを考えて、それに必要な材料を仕入れて、お客さまの注文を聞いて、調理して、お客さまに出し、お会計をして・・・この場合も、「技術」と「販売」がMIXしています。どれが欠けてもお店の営業ができません。全員がこれと同じことをします。これが、花屋さんが短時間のパートさんをなかなか採らない最大の理由です。そのかわり、と言ってはなんですがアルバイトでも、とんでもなく豊富な勉強ができます。入ってすぐに全部はムリ。最初は、カンタンな技術と接客から。花の種類も毎日覚えないといけません。1年目はこれでいっぱいいっぱいでしょう。2年目になると、ふた周り目なので花の種類も大丈夫!になって先輩がどんな「企画」をしているのかとかお店の売り上げの数字の意味が分かるようになるとかようやく余裕ができて、仕事を「盗む」ことができるようになります。早い人は、まる2年もすれば、ほとんどの業務をこなせるようになり社員になったり、店長になったり、その気になれば独立もできるでしょう。他の企画・販売の仕事をしてきた場合は、花についての知識と技術だけプラスで勉強すればいいので、早ければ1年。ひとまわり見れば大体できるようになります。誰でもではありません。仕事を盗み、覚えようという意欲があれば、です。仕事を教えてもらえるのを待っているだけでは、倍はかかるでしょう。ふつうの販売以外の業務(ブライダル、スクール経営など)をしているお店の場合は、ひとつの業務をこなすのにそれぞれ半年〜1年くらいかかります。全部の仕事をこなすには、業務内容が多いほど時間がかかりますが都度転職するよりは、ひとつのお店で全部吸収したほうが効率が良いです。採用ウラ情報・・・なので、ひとくちに「経験者」が必ずしも有利であるとはいえません。どんなお店で、どの程度の仕事をしたのかという方が重要なのです。2年の花屋経験者があなたと同時に応募してきたとします。「仕事に対する熱意がない」と判断されます。悪いクセが抜けません。足手まといと判断されます。未経験でも、早ければ3ヶ月くらいで同じレベルになれるからです。その後の仕事にまつわる「本当の話」↓★こちらのサイトでは「入口」しかお話していません。★お花屋さんで働き始めた新人スタッフさんに贈ります↓★はじめて花屋さんで働くとき、あまりの待遇と、仕事の教えてもらえなさに辞めてしまうスタッフさんの多さを私は17年間見てきました。『本当の花屋さの仕事とは何なのか』を誰も教えてくれない現実。本来はそのお店の店長さんや先輩があなたに伝えてくれるべきモノ。それが得られない環境のあなたに、先輩店長としてのわたしから贈ります。★ブログに書けないもっと深い「花屋の仕事人用」メルマガ↓★10回の基礎メール講座+メールマガジンの会。このホームページの内容(文章・画像)を無断で転載・複写することを禁じます。