還元糖の付着した蔗糖結晶体の表面には、黒糖蜜膜が、蔗糖結晶体との親和性が高い状態で効率よく形成される。おいて蔗糖の結晶析出を抑制し、かつ微生物等の繁殖を阻止した高濃度蔗糖液糖の製造方法を提供する。特許庁20〜27重量%の水分と蔗糖を含む固形分とからなる高濃度蔗糖液糖の製造方法において、蔗糖含有溶液に、固形分中の含有量が10〜20重量%となるようにフラクトオリゴ糖を含有させる。特許庁さらに、その効果を安定的に得るためには、蔗糖脂肪酸エステルを配合する。蔗糖成分が加えてあり、ブリックス糖度計による糖度が60〜70度である。参加元一覧にて確認できます。アソシエーツ辞書編集部編ピン留めアイコンをクリックすると単語とその意味を画面の右側に残しておくことができます。単語の閲覧履歴を確認できます。さんログインWeblio会員(無料)になると検索履歴を保存できる!語彙力診断の実施回数増加!weblio会員になると無料で単語帳や語彙力診断テストの機能を利用することができます。RSSnon-member。