家で楽しい毎日のお昼の備忘録と猫と。昨日のお昼は、塩鮭で定食。鷹の爪慣れをしてしまい、うっかり鷹の爪を入れすぎたきんぴらは、パンチのあるものに仕上がっていました。(笑)昨日は近所の葡萄屋さんで仕入れた500円の大量の葡萄でヨーグルト用のコンポートを作りました。熱湯に一度入れると、葡萄の皮がはち切れ、皮があっという間にむけます。それと、韓国で買ってきたフリーズドライのキムチの素で、キムチも作りました。私の作るものとは異なる本場感がありました。「辛くない」と言われて買ったのに、普通に辛すぎる。辛くないの度合いが韓国の方とは違いすぎます。梅シロップを加えて少しまろやかにいたしました。昨晩はさっそく実験韓国料理。玉ねぎ、梨、ニラときびなごのお刺身で作ったコチュジャン和え。ネギがたくさんのっている焼き魚。ネギ油と醤油と少々のみりんを加熱してかけたら、韓国料理というより中華?でした。夫、喜んで食べていたので、それはそれでありかと。ごま油たっぷりで、揚げるように焼きます。普通に韓国料理も、自分の中でほっこりする味になっています。イタリアンの4日より、辛くなかったというのは、アジアだからなのか、それともお野菜も多かったからでしょうかねぇ。我が家の「国芳さん」とうとう書庫から出ましてのデビュー。ちびちゃんのトイレの臭いをかいで・・・。ちびちゃんに会ってシャーッと言われていました。安全基地は書庫ですが、これからは大冒険の始まりです。今朝は書庫の中でお線香を食べていてびっくりしました。やんちゃ坊主、家の中の物を壊したりしないことを願います。夫、「国芳はかわいいなぁ。」が口癖になっています。「そういうのなんて言うのか知ってる?」「親バカ」どうやら自覚はしているようです。»このページのトップへプロフィールAuthor:チグラーシャ京都市在住。ちびちゃんメス猫16歳。まるちゃんメス猫15歳。国芳さんもとオス猫3歳。