好きな事、日々の出来事を記録に残す為に・・・。正月は、特にすることも無くダラダラと過ごしてます。試しに燻製にしてみました。今回は、ユニの10インチダッチオーブンと底上げネットを。アルミホイルを敷き、サクラチップを二掴み入れます。今回は、ウインナーも燻製にしたいので肉汁が落ちてチップに直接落ちないようにチップの上にアルミホイルで受け皿を作って入れました。この時、底上げネットだと受け皿を入れやすいです。ニッチ![P5]価格:1,600円(税込、送料別)煙が出てきてから蓋をして10分ほどで完成。塩シャケの燻製でしたが、美味しかったです。気に入ったようでした。自宅待機であまりにも暇なんでコロダッチカプセルで焼き芋を作った。作ったと言ってもコロダッチに芋を入れて火にかけるだけですけどね。コロダッチカプセルは、なかなか使う機会無いのでこれからは積極的に使っていきたいです。中までホクホクで美味しかった〜。Tweet2012年12月26日ローストビーフ今日は妻の誕生日。ダッジオーブンでローストビーフを作ってみた。大きなブロック肉が売ってない・・・。形が悪いブロック肉ですね。選ぶ余地がありませんでした・・・。こやつに塩コショウ振って良くもみこみます。ダッジオーブンをしっかりプレヒート。今回は、10インチのダッジオーブンを使いました。肉が小さかったから8インチでも良かったかも・・・。中までしっかり火が通って焼き豚のようになってしまいます(笑)これだけ小さなブロック肉だと20分位でも良い位ですが、火が通りやすいのでこまめに温度チェック。55°Cになったので火を止めて粗熱を取ります。切ると切りにくいし肉汁がたっぷりあふれ出てしまいます。時間を置いて切ってみましたが、上手い事出来ました♪なんの盛り付けもしてないので殺風景ですが・・・。こんな感じで良いんです!これをワサビ醤油でいただきましたよ。レアな感じでも良さそうですが妻は、これ位のが良いそうです。今度は、キャンプでやってみたいな〜。早めのクリスマス会をしました。ついでにじじばばに食べさてあげようと思いダッジオーブンを引っ張り出してきて作った。^こんなんなら、これからもやってみよっと。じじばばも美味しいっと言って2個ペロリ。ユズも2個食べたんで自分は一個しか食べられなかった...。作ればよかった...。今回は急遽、作る事が決まったので仕込み時間が短かった為、味の染み込みが少なかった。冬キャンの予定は無いので、キャンプ気分を味合う為に家で来春キャンプに向けてキャンプ料理を積極的に練習したい!今度は、何を作ろうかな〜。価格:4,200円(税込、送料別)ダッジオーブンは重いからこんなんが欲しい・・・。自然の中で、思いっきり遊ばせて、子供達に色んな事を学ばせたいです!多趣味な私の遊びに、家族を巻き込んで楽しんでいます!思い出をたくさん作るぞ〜!このブログはリンクフリーです♪リンクはご自由にどうぞ〜。リンク後の報告は特に必要ありませんよ。価格:1,300円(税込、送料込)焚火に薪ストーブに。ダンボール満タンで届きます。『売り切れ』になりますがこまめにチェックしていると割りと早い段階で復活しますよ。【送料無料】上ホルモン(みそ味)400g×3袋入り!初回限定激安!激旨!超新鮮!当店自慢の自家製味噌だれ使用【smtb-T】【バーベキュー】【焼肉】【肉の日】【父の日】【お中元】【お歳暮】02P04Aug13価格:2,138円(税込、送料込)このボリュームでこの安さ!しかも送料無料!自家製タレに漬け込まれていてめっちゃ美味いっす!うちはキャンプでBBQする時は必ず購入していきますよ〜。][wa]価格:3,696円(税込、送料込)炭火BBQや焚火時に大活躍!ホントに火が面白いほどに復活しますよ。[フォーク][BBQ][テレスコーピング]価格:798円(税込、送料別)うちは家族分そろえて焚火時にマシュマロやウインナーを焼いて楽しんでます。トラックバック」は提供を終了しました。