春の夜が、ほんのわずかな時間でも莫大なお金に値するほど、貴重なものであること。”を限定発売させていただきます。こまち”を用いました。華やかで膨らみのある芳醇な味わいを活かすの生原酒です。保管は10°C以下でお願いいたします。10~15°Cでのお召し上がりをお薦めいたします。弊店で表記文字数が一番長い日本酒です。バトナージュとはワイン製造の時使われる言葉で「シュールリー」と言うオリを接触させたまま静置しておく製法のときにバトンで澱(おり)をかき混ぜる事の名称です。通常日本酒は、色々な味や酸、生老ね(なまひね)が出ないように、絞り終ったら速やかに澱を引いて火入れ殺菌をするのですが、この商品は生老ねが出ないように常に澱が下がらないように櫂(かい)を入れ(バトナージュして)置いてあった商品です。29プロフィールRSSを表示する@niftyが提供する無料ブログはココログ!。