【加茂市】ラーメン日記:成龍に行ってきた。Watch雑記>>【3分でわかる】おすすめ動画配信サービスまとめ<<ホームラーメン【加茂市】ラーメン日記:成龍に行ってきた。ルーツのお店しゃかたまみんな大好き背油ラーメン!新潟ラーメンブログのしゃかたま(twitter:@tpSEO1)です。背油ラーメンはいわゆる”燕三条系”と呼ばれ、新潟県内で親しまれています。修行をした弟子たちが独立し、オープンさせたお店が新潟県内にいくつかあります。その中でも特に人気があるお店が,,,「成龍」お店は新潟県加茂市にあります。平日でも駐車場は満杯、行列ができてお店に入れない!なんてことも珍しくはありません。燕三条系の背油ラーメンの”王道の中の王道”ともいえるほど、シンプルでまっすぐな中華そば。それが人気の理由だと、私は思います。「燕三条系を食べてみたい」という人に、ぜひおすすめしたいお店です。ここのお店も杭州飯店がルーツですお店の特徴は看板メニューである「中華そば」です。デフォルトで背油が入っています。中華そば=太麺+背油、これが新潟県県央エリアのスタンダードです。麺類は「中華そば」のみ。それにお好みでトッピングを選択する形です。ラーメンのお供「餃子」も、もりろんあります。「中華そば」を食べるこれぞ燕三条系。これぞ背油ラーメン!醤油のうまみがガツンと効いた、パンチのあるお味。背油も程よく、動物系スープのうまみを引き立ててくれます。麺は太目の自家製ちぢれ麺。背油スープとよく合います。見た目の通り、味はシンプルですが飽きがこない、絶品です。「燕三条系を食べてみたい!」という、背油初心者はもちろん、旅行や出張で新潟県外から来た方にも、ぜひ食べてほしい一品。ブタシャモジに行ってきた。こがねで食べたい!看板商品・メニューを紹介この記事を書いた人しゃかたま新潟生まれ新潟育ちの20代。アクアリウムや植物などの自然系のものを好む。【弥彦村】ラーメン日記:釜めし弥彦に行ってきた。プロフィールしゃかたま新潟生まれ新潟育ちの20代。幼少期にゲームのやりすぎで鼻血を出した伝説を待つ。燕三条店に行ってきた。