CHIBA千葉県の日本酒トップ千葉県日本酒プロジェクトseason12015/06/17木戸泉の夏酒×いすみのチーズKOMAGATAの酒びたしさて、もうお試しになりましたか?今回のプロジェクトの夏酒は。富士見バルでは、いすみ市のKOMAGATAさんのチーズを扱っておりますが、そこの「酒びたし」は木戸泉のお酒を扱っております。先日より夏のお酒が開始されました。こちらは稲毛のうんめいやさん。夏メニューの彩り野菜のバーニャカウダ780円に、メカジキの竜田揚げバルサあんかけ490円。バーニャカウダーは味噌風味と酒盗のソースでいただきます。日本酒との相性バッチリです。ミルキーで柔らかい香りを感じます。口当たりは滑らかで口いっぱいに旨味が広がります。あとから心地の良い酸が奥に広がり、残りの余韻を楽しませ爽やかにしてくれます。〜マリアージュイメージ〜・かぼちゃ、サトイモ、芋類、バター・クリームも。・白身魚やエビ、メロン、マンゴー。version〉~味わい~メロン、立ち香は瑞々しい印象ですが、ゆっくりと膨らみのある果実の香りが出てきます。した口当たりで、青りんごやミント等の爽やかな味わいが広がります。余韻にかけて心地の良い苦味が切れ味引き立ててくれる涼しげな味わいの日本酒です。夏version〉~味わい~香り優しく穏やかに広がります。口当たりはしっとりとお米のシルキーな旨味が舌を上に広がります。旨味と柔らかなキレがバランス良く、余韻を長く楽しませてくれます。千葉県の日本酒数蔵が集まるイベントが稲毛で開催するという事で行ってきました。プロジェクトにも賛同いただいている和moonさん。千葉県の蔵元が稲毛にある飲食店さんで飲めて、そこの食事も楽しめるキャッシュオンのイベントです。参加料を支払いお猪口を購入。木戸泉酒造の荘司さんも参加!そして、藤平酒造の藤平さんも!当日は結構な方々がいらっしゃっており、お店から人が溢れておりました。参加店のメニュー紹介のなかで、アカトンボさんの「あさりご飯の定食」がとても気になりお店へ。こちらには、旭酒造のご子息が参加されておりました。稲毛のお店と千葉県内の日本酒の蔵元をハシゴできるイベント。面白かったですし、「今まで行った事ないよなぁ~」なんて言いながら地図を見てハシゴする年配のご夫婦などもいらっしゃいました。プロジェクトもますます期待に応えられるように頑張ります!!Tweet千葉県日本酒プロジェクトseason12015/05/226月10日に販売開始!6月のお酒が6月10日に販売予定となりました。今回のテーマはなんと、“蔵元のお任せ”なんです。味わいが今まで以上に蔵のウリが出るかもしれません。飲食店様の料理とともにご案内できればと思いますのでお楽しみしていただければ幸いです!Tweet千葉県日本酒のイベント2015/05/22稲毛で千葉県の日本酒イベントが開催!稲毛の千葉県の日本酒数蔵が参加する「稲ッ酒バル」というイベントが開催されるそうです!開催日は5月30日12:00~17:00稲毛にある飲食店様で千葉県のお酒とそのお店が出す料理が楽しめるそうです。その他にもイベントもあるようなので詳しくはコチラをクリックください。プロジェクト」のお酒が飲めるお店はありませんか?というお問合せをいただき、市川にOPENしたばかりのお店、ソーレさんで賛同いただきました。26時までOPENしており、お一人様でも気兼ねなく入れるお店です。真鯛のカルパッチョと一緒に♪GWは皆様、いかがお過ごしでしたか?天気のいい日が続き、最高の行楽日和でしたね。五井駅すぐのGocciでは真鯛のカルパッチョ(900円)を用意。今回の千葉県の日本酒と一緒にどうぞ。撮影で出来るものがあれば!と連絡すると、「結構、お酒出ますよ」と、嬉しいお返事。富士見バルはクラフトビールや日本産ワインを扱うお店ですが、今回の日本酒プロジェクトより、気にして千葉の日本酒を仕入れていただいています。そんな富士見バルさんで用意していただいたのは、「ホワイトアスパラアンチョビバターソース」です。飲みやすい東灘(一杯550円)と一緒にどうぞ。こちらの一品は本日から登場です。Tweet千葉県日本酒プロジェクトseason12015/04/24成田でも入荷!自慢の串とうすにごり生でどうぞ成田でも千葉県日本酒カッセイカプロジェクトで協力いただいているお店、「鶏ごっち」さんへ。サワーもしくは生ビールとお任せの串5本のセットで1000円と嬉しい価格のこちらをオーダー。鶏ごっちさんは、素材に拘っているだけあり、串が美味しい!なんだか、かなり久しぶりに「サワー」というものを飲んでみたりしております。日本酒を!並々と注いでいただけます!!串の他に、今が旬の蛍烏賊の沖漬けなどもいただき、今回のうすにごり生といただきました。「うすにごりって、少し甘みのあるイメージがあったのですが、さっぱり飲めて美味しかったです!」とオーナーも言ってくださり、今回も一安心。大好きな、この店の白レバーも食べれて大満足!皆様も是非、美味しい串料理とともに、千葉県の日本酒も堪能下さいませ。clipper(クリッパー)2千葉県花情報3暑い日には冷えた白ワインを。