おさかなQ&A023_“鳴門骨”“鳴門骨”とは何か/鯛の中骨の棘にある骨の膨らみは何か“鳴門骨(なるとほね)”はマダイの血管棘が肥厚したもの。鳴門骨は生物学的には脊椎骨の血管棘が肥厚したもの(hyperostosis)で、マダイではまれに見られるものである。鳴門骨は「鯛の九つ道具」(坂本,1999参照)の1つで、江戸時代前期の文書にこの骨と思われる記述がみられる。)の鯛(マダイ)のところには「一種に、形・色は普通で、肉の中の大骨の節の辺に瘤子(こぶ)をつけたものがある。俗に、鯛が阿波の鳴戸の急灘を乗りきると骨が労(つか)れるので瘤が出来るといわれている。