朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ葉ごぼう!葉ごぼう入手!フキによく似ています。根がないと、見まごうほど...ただ、筋をとらなくていいのでフキよりも扱いが楽です。葉と茎と根とに分けて、さっと下ゆで。茎は、お揚げさんと一緒に炊いた煮物に。葉は、刻んで、ちりめんじゃこと佃煮風に。根は、小さいだけで、普通のごぼうとほとんど同じです。新物なので、きんぴらにしては大き目の切り方で。春野菜らしい、大地の香りともいえるようなほの苦さも...ほかの野菜にない風味です。葉は、ふきのように強い香りもない、クセのない味。-プロフィールAuthor:朝昼晩御飯2011年春から中学生となった娘に作ったお弁当の記録です。晩ごはん、おやつ...をアップしていく予定です。天然手作りかめごはんのブログ妄想shop(注・ケーキ屋です)京町家のお店、古美術やかたeverydaysmile管理画面このブログをリンクに追加するブロとも申請フォームこの人とブロともになるQRコードアクセスランキング[ジャンルランキング]趣味・実用4131位アクセスランキングを見る>>[サブジャンルランキング]クッキング186位アクセスランキングを見る>>。