西表島での食事なら、villa西表にお任せ!今日は、希少で大人気でもある、かまい(地物イノシシ)料理の紹介をします!西表島のイノシシは固有種であまり大きくなりません。内地のイノシシとは全くの別物。臭みがなく食べやすい。野生とわかる味とコク。最高級豚さんと表現したら良いでしょうか?絶品です。villa西表では、上質なものを選んで仕入れ、最高のジビエ料理を提供と考えております。Reserved.フローティングバナ。