<創刊日2004年2月26日>みなさん、こんにちは。特集は「リポフル閑談:ガン予防の科学的パラダイム−その9」です。携帯WEBメールでも果物&健康NEWSが読めます。季節のたより旬の果物:ミカン、リンゴ、カキクリスマスにむけてイチゴの出荷が増えています。大陸に高気圧、日本の東海上から千島方面に発達した低気圧がある気圧配置のことです。時間的、空間的に小さな西高東低の気圧配置は「冬型の気圧配置」とはいいません。適量など作り方と出来上がりの写真は下記のサイトです。1/2ケ分、など作り方と出来上がりの写真は下記のサイトです。ポ:皆さんこんにちは。今日は、食品とお薬の違いについてお聞きしたいと思います。フルッタさん、よろしくお願いします。フルッタ:こんにちは。用できないか?」との質問を受けることがあります。ポ:科学論文があってもいけないのですか。それは、機能性成分が薬として承認されていないからです。科学論文の有無に関係ありません。ポ:機能性成分は宣伝してはいけないのですか。フルッタ:薬についての法律である薬事法では、認可されていないサプリメントや機能性成分などで「効能・効果」について広告することを厳しく禁じています。ポ:なぜ禁止しているのですか。フルッタ:その理由は、消費者の健康を守るためです。ポ:どのようなことが禁止されているのですか。チラシ、ポスター、インターネット広告などがあります。・効果」によって、顧客を勧誘してはいけないわけですね。顧客を勧誘するとは、消費者の健康にコミットすることですから、安全であることが極めて大切です。ポ:科学論文があってもいけないわけですね。科学論文があるからといって安全ではありません。認されているわけではありません。ポ:お薬なら広告して良いのですね。告の禁止が定められています。ポ:学術上の成果の発表と消費者の勧誘とは違うわけですね。フルッタ:その点が、重要なポイントです。費者の消費行動を促す場合は問題です。ポ:まだ、安全性が十分ではないからですね。学術発表と消費宣伝の区別を研究者でも理解していない場合があります。ポ:サプリメントや機能性成分以外の食品の場合はどうですか。フルッタ:食品の場合も同様です。特定保健用食品(食品衛生法第11条)として認可されない限り広告できません。ポ:特保以外で成分を表示することはできますか。第26条「特別用途表示の許可」で特別用途のために販売する食品は、厚生労働大臣の許可を受けなければならないとしています。ポ:効能・効果の広告を規制する必要のあることは分かりました。ちまたには科学的常識からかけ離れた健康に関するバイブル本がたくさんあるじゃないですか。それは取り締まらないのですか。フルッタ:この問には難しい課題が含まれてます。憲法で保障する言論・出版の自由や学問の自由(研究の自由)と関係します。ポ:詳しくお願いします。版の自由も守らなくてはいけません。ポ:科学的常識からかけ離れた健康に関する本は規制できないのですか。フルッタ:規制対象として判断する場合、明らかに社会的に害悪を及ぼすかがポイントとなります。ポ:その判断基準を教えてください。実質的に健康食品を販売促進するための誇大広告として機能することが予定されている出版物」としています。規制されては、人類の発展に寄与するような優れた研究は生まれません。ポ:言論の自由、学問の自由は大切ですね。憲法が国民に保障する自由及び権利について「国民は、これを濫用してはならないのであつて、常に公共の福祉のためにこれを利用する責任を負ふ。ポ:憲法にある健康で文化的な生活を営む権利を守ることも大切ですね。研究の自由、発表の自由の権利が認められているので科学論文を発表できますが、消費者の健康を守るために勧誘することはできません。ポ:だんだん分かってきました。みなさんごきげんよう。食品の持つ特定の保健用途を表示して販売される食品です。文献紹介:十分な睡眠は、健康的な食事へと導くアメリカ、ブリガム&ウィメンズ病院の研究チームは適切な睡眠がトラック輸送労働者の健康的な食事行動に関連すると「アメリカ公衆衛生雑誌」に発表しました。研究では、トラック輸送業者の正社員542人(平均49歳、平均BMI30)を対象に調査が行われました。その結果、適切な睡眠は、健康的な食事選択に有意に関連していました。した結果から研究者らは、職場の健康維持プログラムの作成には労働者の睡眠時間にも敏感であるべきであると結論づけています。東京大学などの研究チームは、尿酸排泄遺伝子(尿酸トランスポーター遺伝子ABCG2)は痛風の主要な病因遺伝子であると発表しました痛風は、高尿酸血症に引き続いておこる生活習慣病で、激しい関節痛を生じます。高血圧や腎臓病などのリスクとも関係しています。尿酸値が高くとも痛風にならないケースがあるなど痛風の原因は不明でした。研究では痛風と尿酸トランスポーター遺伝子との関係を調査した結果、この遺伝子が痛風の主要な病因遺伝子であることを発見しました尿酸トランスポーター遺伝子の変異による尿酸排泄機能低下は痛風患者の8割に見いだされ、さらに、痛風発症のリスクが26倍も高まる変異パターンを痛風患者の1割が持っていることがわかりました。本研究は、世界初の痛風の主要な病因遺伝子の発見についての報告です。上記の情報は下記のサイトにあります。よるインフルエンザの報告は増加傾向にあり、第46週(11月9日から11月15日)の1週間に169,095例で、定点あたりの報告数(1週間の1医療機関当たりへの受診患者数)は35.15で45週(32.76)と比べて増加しました。上記の情報は下記のサイトにあります。今週は金沢市の青果物市場に入荷している果物について紹介します。地元産はカキやリンゴなどです。取扱量の多い果物はウンシュウミカン、リンゴ、カキ、メロン、イチゴなどです。)は長崎、福岡産などです。リンゴ「王林」は山形産、「ふじ」は山形、長野産などです。甘ガキは奈良、福岡産、渋ガキは石川産などです。セイヨウナシは山形産、ブドウは岡山産など、キウイフル−ツは福岡産などです。イチゴは愛知、鹿児島産など、スイカは高知、熊本産などです。今日のフォト枝に残ったカキの実の色が青空に映えるこの頃です。ストーブで暖かくなった部屋でたべる熟しカキが美味しい季節です。あの正岡子規はカキが大好きだったとのことです。先日金沢に伺ったのですが、暖かい日が続いていました。スキー場に雪がないなどのニュースも伝わってきています。師走にはいりせわしくなってきました。インフルエンザもまだ衰えていません。(tnk)読者の皆様へ。こちらの都合により、突然、果物&健康NEWSを2週間ほどお休みしてしまい申し訳ありませんでした。tnkさんにもご迷惑おかけしました。引き続き、元気になれるくだもの情報を提供して参りますので、今後ともよろしくお願いいたします。ご愛読に感謝申し上げます。無断転載はお断りします。