ワイン作り古典的な発酵系。25-27oCで制御された温度で起こった発酵前に強烈なマセラシオン、。発酵後のマセラシオン。熟成これは、10ヶ月の間に新しいフレンチオークにとどまりました。料理との相性・飲み方このワインは肉料理によく合います。アジア料理、特に肉ベースの食事のほとんどに適しています。ボトルは1時間18oCの温度で提供する前に開いておく必要があります。天然物であることは、それは、加齢に伴ういくつかの残基を示し得ます。必要に応じて提供する前にそれをデカント。