毎朝仕込む本格スープに新鮮食材、肉も種類豊富な店として定評がある。メニューを開いてまず選ぶべきは、赤身と脂身のバランスが絶妙な不動の人気ナンバーワン「最高級アンガス・リブロース」(560元/6・5oz)。湯通しして桜色になったら、まずはヒマラヤ岩塩でさっぱりと。柔らかくとろける食感、そして贅沢な旨みが口いっぱいに広がる。/スペイン産イベリコ豚」(599元/13oz)は、同店店長もイチオシの一品。肉や海鮮盛り合わせをオーダーすると、野菜エキスたっぷりのオリジナルスープが無料に。野菜、麺orご飯、ソフトドリンク飲み放題にアイスの食べ放題も付いてくる。全8種類(各30~100元)、一番人気は野菜と豚骨出汁と新鮮な牛乳をブレンドした「濃厚ミルク鍋」(100元)だ。食材を入れる前にひと口飲んで、そのコク深さを堪能しよう。野菜も肉も魚介もまろやかに包み込み、クリームシチュー感覚で食べられる。最近登場した「オリジナル台式麻辣鍋」(80元)はスパイシーで香り高く、いくら飲んでも脂っこくないと早くも好評。今回はジャピオン創刊200号を記念し「活バナメイエビ」をサービス。オープニング特典「活ロブスター」(通常500元)も6月末まで300元。生け簀から出したばかりのエビとロブスターは身が引き締まり、プリプリの歯応えが楽しめる。台湾人への贈り物にはどんな物がいいの?問人の入れ替わりがあり、何かと挨拶に行くことが多いこの時期。株式会社ベイエリアにより運営しています。