大さじ1下ごしらえ牡蠣は水洗いし、キッチンペーパーで水気をふき取ってから、小麦粉をまぶします。大根は皮をむき、厚さ1cm幅のいちょう切りにします。長ねぎは白髪ねぎにします。作り方1.フライパンに油大さじ1を入れて中火で熱し、大根を両面に焼き色が付くまで炒め、お皿に取ります。2.牡蠣を中火で炒め、火が通ったらいったん火を止め、1で炒めた大根を戻します。3.「棒々鶏の素(1回分)」を加え、再び火をつけ、全体が温まる程度に炒め合わせます。4.お皿に盛り付け、白髪ねぎをのせます。※調理の際は、やけどに充分ご注意ください。