242018年4月15日、食のリスクコミュニケーションフォーラム2018(主催:SFSS=NPO法人食の安全と安心を科学する会)の第1回が開催された。以下の3つの講演とパネルディスカッションがあり、本稿ではその中の田中豊教授による講演について報告する。)パネルディスカッション「市民の食の安心につながるリスコミとは」(進行:山崎毅/SFSS、パネリスト:各講師)社会の成熟につながるヒント田中豊教授による講演「市民のリスク認知とリスクリテラシー」は、「リスク」と「リスク認知」という2つの事柄の定義から始まった。「リスク」は損失の程度と損失発生確率の積とする(米国・リスク学会)。その上で、リスク認知全般についての説明を展開し、「リスク認知のパラドックス」の例も紹介した上で、リスクリテラシーを高めるリスク教育という、社会の成熟につながるヒントが示されたことが、とても有意義であったと感じた。