珈房じょっぴんやの店作りに日々はげんでいます。23:08|日記|前々から計画しておりました焙煎室の改装工事が本日閉店後から始まりました。自家焙煎を売りにしておりますじょっぴんやにとっては珈琲を作る焙煎室は店の核となる場所でありここから店作りのすべてが始まっていると言っても過言ではございません。小さな窓からは主人の背中しか見えませんでしたのでご存じのない方からは「マスター夜な夜な何かしてる。偽札でも作ってるんじゃないか」との疑惑が生まれたほどです(笑)そのようなこともありまして、今の店の焙煎室は主人の夢と希望の強い思い入れで設計されております。ご来店頂いたお客様にチラリと焙煎室を横目にご覧頂きながら店内に入って頂けるように、アプローチからの突き当りに焙煎室を設けました。ところが・・・近年は焙煎室に置く資料類、店の備品類などが年々増えてしまい常時ブラインドを閉めている状態になってしまっておりました。なると、なんやかんや諸々が加わり一見すると店主の「趣味の部屋」となりつつあるところにこの度、女将の喝!が入りました(笑)今一度初心に戻り、またより一層自家焙煎珈琲をお客様に楽しんで頂けるよう今夜から明日明後日の連休を改装工事にあて今回も造形作家グランアーツ島野さんにデザイン、施工をお願い致しました。後はおまかせでございます。今夜は独身時代のお仕事のお仲間達との久しぶりの女子会に出かけました(笑)集合場所は元町からてくてく歩いてトゥクトゥクが目印のお店です。先輩後輩、久しぶりです。顔を合わせれば20代に戻ります。お互い我に返り、歳を数えてぞっとします(笑)みんなまだまだ、それぞれの世界で奮闘中です。嬉しいやら恥ずかしいやら慣れぬことに戸惑います(笑)私は社会に出て初めて知った世界に大変恵まれたこと今夜、今更ながら幸運だったと再認識致しました。ありがとうございました。