ラーメンだけじゃない!九州地方のご当地ラーメンコラム2019.08.02“九州地方のラーメン”と言えば、やはり博多ラーメン、長浜ラーメン、久留米ラーメンなどの福岡ラーメンが思い浮かぶでしょう。九州地方には、他にもさまざまなご当地ラーメンがあります。したがって今回は、福岡ラーメン以外の九州地方のご当地ラーメンをいくつか紹介します。九州地方のご当地ラーメン1熊本ラーメン熊本ラーメンは、豚骨と鶏ガラで取ったスープに、博多ラーメンよりもやや太い中太麺を合わせたラーメンです。博多ラーメンに比べると、ややマイルドな味わいになっています。ニンニクチップやマー油などが入っているのも特徴です。熊本ラーメンには、博多ラーメンでは一般的な“替え玉”という文化がほとんどありません。九州地方のご当地ラーメン2宮崎ラーメン宮崎ラーメンは、あっさりした豚骨スープに、比較的柔らかめの中~太麺を合わせたラーメンです。基本的にあっさりしていますが、久留米ラーメンの影響を受けた、少しこってりした宮崎ラーメンを提供するお店もあります。ラーメンを注文すると、セットでたくあんが付いてくるというところも大きな特徴です。九州地方のご当地ラーメン3鹿児島ラーメン鹿児島ラーメンは、豚骨に鶏ガラ、野菜、煮干し、昆布などを入れて取ったスープに、白っぽい中太麺を合わせていることが多いラーメンです。九州地方のラーメンの元祖と言われる久留米ラーメンの影響をほとんど受けておらず、独自の進化を遂げています。したがって、もっともお店によって違いが出やすい九州地方のラーメンだと言えます。鹿児島ラーメンも、宮崎ラーメンと同じように、セットで漬物が付いてきます。九州地方のご当地ラーメン4焼きラーメン焼きラーメンは、福岡の屋台で生まれた独特な料理です。茹でた麺とチャーシューなどの具材を豚骨スープ、特製ソースと合わせ、鉄板で焼いて提供されます。元々は、福岡市の“小金ちゃん”という屋台の店主が、暑い時期にスープを飲めない客のために提供したのが始まりだと言われています。インスタントの焼きラーメンも発売されているため、ご存じの方も多いかもしれませんね。九州地方全体で魅力的なラーメンが提供されているということは、わかっていただけたかと思います。福岡市南区でラーメン屋をお探しの方は、麺や貴月に是非ご来店下さい。スタッフ一同、真心を込めてお迎えさせて頂きます!コラム博多骨折り餃子貴月公式ホームページお知らせの一覧コラム福岡空港内にあるおすすめのカフェを紹介します!福岡空港内には、観光に訪れた方が利用できる店舗が数多くあります。そんな数多くの店舗の中から、今回はおすすめのカフェをいくつか紹介したいと思います。福岡に...コラム九州地方で購入できる個性的なお菓子を紹介します!ご当地ものと言えば、その地域の特産品などを使用した、個性的なものが多いイメージがありますよね。九州地方にも、その地域ならではのご当地ものが数多く存在し、特に...コラム九州が誇る美味しい“ブランド果物”を紹介します!九州地方では、特産品として有名な“ブランド果物”が多く販売されています。季節を問わず食べるほど、鍋料理が好きだという方は少なくないと思います。今のようなまだ肌寒い時期に、九州で鍋を食べて温まりたいという方も多いでしょう...コラム天神エリアにある便利なショッピングモールを紹介します福岡に観光に訪れた際、天神エリアに立ち寄る方は多いでしょう。天神エリアには、お土産を購入するのに適しているショッピングモールがたくさんあるため、1つで...コラム九州地方に訪れた方が購入すべき美味しい味噌を紹介します九州地方に訪れる方には、九州地方ならではの調味料を買って帰りたいという方もいるでしょう。×タイトルとURLをコピーしました。