cocolog旅先B級グルメ館いろいろなところで食べたB級グルメの数々。随時、追加していきます。一覧に戻る昨今はコンビニに押されて数が減る一方らしいが、かつて、学校の近くには必ずといっていいほど駄菓子屋(あるいは駄菓子屋的な店)が存在したものである。駄菓子だけでは儲けはタカが知れている。いうわけで、ついでにおやつメニューを提供するところが現れた。伊勢崎のもんじ焼き屋や、静岡の駄菓子屋系おでん屋などがその典型。同様に、学校の近くの駄菓子屋で焼きそばを出す店も各所で見られる。川越もその一例であるだろう。その川越の焼きそばの特徴は、麺の太さ。一般的な焼きそばの麺と比較して1.5倍ほどある。焼きうどんじゃないか!?...ってな具合だ。いう経緯でこのスタイルになったのかはわからない。地元の製麺所のポリシー?食べてみると、この太い麺がまたモチモチとしていて、ワタシ好み。・・・と思ったのだが、店によって食感が大きく異なる。焼き方、麺の蒸し方などの微妙な違いが影響しているのだろう。◆太い麺を使用する◆昔ながらのソース味で、具はキャベツのみ程度にとどまっているのは、仕方のないところであろう。埼玉県各地のご当地B級グルメを集めたイベントには出品されているが、まだまだ地域を挙げて盛り上げていこうという雰囲気ではない。いうなれば、下地はできているが未完成段階のローカルB級グルメ。これから発展するのか、それともあえなくしぼんでいってしまうのか?おもしろいテキストとなると思う。Corporation。