お問い合わせ検索QOLラボパニック障害を患った元プログラマーがQOLを追求する記録。食品添加物サッカリンNa(ナトリウム)は発がん性の危険性が・・・使用基準値は?サッカリンNa(ナトリウム)は発がん性の危険性が・・・使用基準値は?管理人コメントを書くこの記事は2分で読めますTweetPocket最古の人工甘味料とも呼ばれるサッカリンNaは、砂糖不足していた戦時中に砂糖の代わりとして用いられていたと言われるくらい歴史の古い甘味料です。砂糖の500倍の甘さの人工甘味料で、少量で甘さが得られるのが利点ですが、毒性が強いことが分かり、使用が見合された時期もありましたが、後に様々な研究で安全性が確認され再承認されました。当時のニュースでのイメージが根深く、「サッカリンは毒」「危険な糖」と言う言葉を耳にすることもありますし、その印象が払しょくしきれていないサッカリン。実際安全性は本当に確認されたのでしょうか?スポンサーリンクサッカリンNa(ナトリウム)の目的や摂取することで考えられるリスクとは?サッカリンは血糖値を上げない糖であり、糖尿病患者用に、肥満改善目的にと健康食品として利用されることが多いです。サッカリン自体にカロリーがないと言うより、身体に吸収されず排出されることから実質カロリー0という事になるのです。そのことから血糖値を上げない特性があり、糖尿病治療中の患者などは血糖コントロールに利用しやすいメリットがあります。少量で砂糖と同等以上の甘味が得られることも利点として使われてきました。お腹が緩くなりやすいといった症状がみられることがあり毒性が高いと言われています。安全を期すために食品衛生法により1日の許容摂取量が体重1kgあたり5mgと定められています。厚生労働省から使用基準も定められています。0.10g/kg未満(厚生労働省より引用)サッカリンNa(ナトリウム)に発がん性物質はあるか?動物実験で子宮癌や膀胱癌が認められたことで発がん性があると言われました。実験に用いられたサッカリンナトリウムには不純物が含まれていたとのことから、サッカリンが直接癌発生に影響したのではないのではとの見解もあります。一部の研究結果では逆にがん細胞の成長を遅らせることや、転移を防ぐ効果があるとの報告もあります。1977年にFDA(米国食品医薬品局)が一度は人工甘味料としての使用を禁止しましたが、その後人体への健康被害は無いと判明し、安全性が確認できたため日本でも現在は使用量の制限は設けているものの禁止解除しています。サッカリンナトリウムの発がん性を指摘する見解は現在も多く、最近では企業でも食品に使われることは少なくなってきました。魚介加工品などその他、歯磨き粉にも使用されます。歯磨き粉に関しては、サッカリン以外にも「フッ素」がよく使われますが、こちらについても合わせてご覧ください。関連記事⇒歯磨き粉に含まれるフッ素が人体に危険な理由とは?サッカリンをどう受け止めればいいか?対策は?現在日本の加工食品ではサッカリンではなく、スクラロース・アセスルファムカリウム・アスパルテームなどが使用されるケースが多いです。サッカリンに毒性があるため、代わりに無害の甘味料が開発されたように思えますがこれらは全てに毒性が指摘されています。サッカリンが使われないのは、やはり安全性に疑問があるということなのかもしれません。副作用の危険性が?サッカリンをはじめ、人工甘味料は避けるべき添加物と考えられます。食品のラベルの成分表示を確認して使用許可量が定められていることもあり、サッカリンが添加された飲食物を利用する場合は、成分表示をきちんと確認するようにしましょう。)この記事へのコメントはありません。この記事へのトラックバックはありません。URL返信をキャンセルする。病気をきっかけに現代医療の問題点や現代病の真実、真の健康法について追求するようになる。情報が溢れかえる時代、本物を見極め、自身のQOLを高め、より豊かな人生を送るためのブログです。