何度かこのお店を見たことはあったけれど、実際に入るのは今回が初めてだった。店内の窓際にはテーブル席があり、台所に近い方にはカウンター席があった。Royalがデザインされていた。プーティンを頼んだ時に、温かいお茶があるか聞くとティーバッグの入った箱を持ってきてくれ、茶葉を選ぶことができた。普段は緑茶ベースを選ぶけれど、「バニラビーン」という興味を惹かれたお茶にした。裏側にはマダガスカル産のバニラビーンズと紅茶の香りが楽しめると記載されていた。お湯を注ぐと紅茶と書かれていた通りかなり色が濃く出て、甘いバニラの香りがあった。紅茶に砂糖やミルクを入れないので今回もストレートで飲んだけれど、紅茶の味と軽いバニラの甘い香りがした。プーティンが出された。カナダドルにしては小さく感じたけれど、これはオックステールが高いからなのかも。このプーティンはオックステールの蒸し煮と自家製のグレモラータを乗せたもので、グレモラータとはハーブの薬味のことでパセリ、レモンの皮、ニンニクが使われることが多く、今回の薬味には海塩も入っていた。出された時に爽やかなレモンの強い香りがし、材料を予め調べていなくてもレモンと分かる香りだった。した茶色のオックステールの上に乗った鮮やかな緑色のパセリの中に、レモンの皮がしっかりと見えた。ポテトは今まで食べたプーティンの中で1番細く、シューストリングポテトのようだった。極細だったので主にサクサクした食感で、ホクホクした部分はほぼなかった。オックステールの中には中サイズに切られたニンジンとセロリが入っていて、オックステールのスープをよく吸って柔らかくなっていた。ニンジンは甘く、セロリも他の食材と一緒に食べると特有の苦みや青臭さはなかった。チーズカードも中くらいのサイズで、適度な歯応えがあった。グレモラータとオックステールの水分に浸かったポテトはしなしなになり、塩っぱくなってしまった。最初はグレモラータに入っているレモンのすっきりした香りとパセリの苦みでオックステールも美味しく食べられたけれど、徐々に脂っこさとゼラチン質がしつこく感じてしまった。したニンニク味があったものの、とにかく重たい味だった。ともに税抜きこれまでに食べたプーティンは以下。