navigation食す知る育むレシピキヌアのレシピを多数取り揃えています。キヌアは淡白な味わいで和洋中どんな料理にも合うスーパー食材です。楽しい食感と豊富な栄養価で、いつもの食卓を彩りましょう。2015年7月10日キヌアパフは海外でも話題になっていて、スイーツにも活用されています。国産キヌアでも「ポップキヌア」として販売されています。煎ったキヌアの入った自家製トルティーヤ。香ばしく仕上がったトルティーヤにサーモンチーズをいれて、サーモンわさびマヨネーズのロールにしました。雑穀玄米にキヌアを混ぜて炊いたご飯。話題の握らない「おにぎらず」をヘルシーに仕上げました。2015年6月13日COSTCOで食べやすいサラダ用ケールを売っています。ケール好きの私にはたまりません。青臭くないのでサラダにピッタリ。ハワイのパッションワサビドレッシングでキヌアを入れたサラダにしました。2015年5月30日いつもの炒り豆腐に一工夫して、炊いたキヌアと煎ったキヌアの2つの食感を楽しみましょう。弾けるキヌアにカリッと香ばしくて噛みごたえのあるキヌア。雑穀は白米や玄米などに混ぜて炊くのが一般的ですが、今回は雑穀のみで調理します。キヌアもたっぷり追加して一緒に茹でてサラダにしました。2015年5月21日レッドキヌアとアガベシロップで作った苺ジャムのワッフル。食紅を使っていないので仕上がりはチョコレートっぽくなりますが、これこそ天然の色。ベリーミックスとドリップヨーグルトを添えたヘルシーな朝食はいかがでしょうか。春しか食べられないフキ。いつもの煮物もいいですが、ナムルにしても美味しいのです。煎りゴマの代わりに煎った必須アミノ酸が入った栄養価の高いキヌアを入れました。2015年5月19日カレースパイスとかつおだしのきいためんつゆ、エキストラバージンオリーブオイルのドレッシングが美味しいジャーサラダ。煎りキヌアをドレッシングに入れる時にじゅ~っと食欲をそそる音がします。炊飯器を使ってキヌアのリゾットを簡単に作れるんです。高野豆腐を入れて炊いたら、まるで豆腐みたいにとろーり、ぷちぷちキヌアにも合います。