余談で、その日本のコーン味噌は、大豆が入っていないと味噌と呼べない、という規定があるらしいので、大豆と混ざっているらしいです。あーなんだ、てっきり何かと混ぜた方が上手く仕上がるかと思ってた。それなら、ポレンタだけでもよかったね、というお話。作業が終わって反省会+茶話会。Bundt(バント)を焼いて持っていってみました。アメリカってこの真中に穴の開いたケーキがメジャーなのですよね。バントデビュー♡になりました。スーパーの冊子に載っていたバターケーキのレシピでやってみたら、意外にうまいこと行ってバッチリです!砂糖は半分ほど減らしましたがね。́∀`)まとめ今年はすっかり一昨年の事を忘れてて、わたわたしてしまったので、来年はやるなら、もう少しちゃんと復習+予習しておかなきゃだなー。麹造りで参照させてもらったのは、こちらのかわしま屋さん。味噌づくりはマルカワ味噌さんです。コスト的にはざっと計算して$12ほど。5種類の味噌+800gの塩のお土産がついてこの値段です。来年は米麹に余裕があれば、どぶろく+塩麹も作ってみたい!それとインスタに味噌やりまっせー。大人数で麹+味噌仕込みフェスなんかをやってもおもろそう♡とか思っちゃいました。余裕で味噌フェスできそう。知識を分け合う+日本文化の継承という意味ではオーガナイズしてみたいかも!^^DJとかも呼んじゃってさ?笑わいらは毎回懐メロ流してますがね。グローブとか超懐かしかった。キター引いてたよ、小室さん。90年代懐メロ、黒歴史のようなglobe、trf、エーベックス界隈聞いてたらなんだか恥ずかしくなりました。スピッツは今でもよかった!!←今の年になって、初めて良いな、と思った。暮らし味噌手作り味噌海外で日本食発酵食品この記事が気に入ったらいいねしよう!最新記事をお届けします。PMスピッツめっちゃファンだった。味噌私も今度参加したいわ。羨ましがるだろうなー。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。麹づくりRECOMMENDこちらの記事も人気です。暮らし2019.5.6パーフェクトポーションのローズウォーターを試してみました。料理2018.8.17先日イタリア食材店で買ったパスタの食べ比べをしてみました。料理2017.11.1家飯ダイジェストメルボルン2019.4.27うちにあるお米を一挙紹介!うちのコメ事情ABOUTこの記事をかいた人ponzu人生の半分が豪州暮らしの日本人(1児の母)が綴るメルボルンでの暮らし。メルボルンのホットな話題、ローカル達の愛する場所や、現地で買える食材を活かして作る料理など、知って得するおいしいファミリーフレンドリーなメルボルンを紹介します。↑記事がよかったらポチっとお願いします。読まれている記事トップ10Aesop(イソップ)の新作・ヒュイルを普段使いの...Aesopコスメで実際に使ってみてよかったもの&私...簡単フムス!ハンドブレンダーで一気にプロ級。ファイブハーブスを試し...【2017】IKEAで買ってよかったもの!...2018年メルボルン・ラーメン戦争勃発か!?...一周回って流行がまたやってきた。このサイトの使用を継続することで、その使用に同意したとみなされます。コントロール方法を含む詳細についてはこちらをご覧ください。