成功の扉を≪実留アカデミー≫で開いて!!これからの店舗に求められるものは、感動や高揚感を演出することが重要なポイントになると思います。今でも『お客様は神様です』というフレーズがあります。お金=量=お客様・・・でしたが___これからは・・・≪質≫を求めて=お客様が今後ますます、質の高さに代価を払うようになるでしょう。殿方(=男性)は喜んで笑顔で高い料金を払ってくれるのです。≪おもてなし≫を受けたいからなのです!!例:客席にて料理の仕上げを演出するなどのパフォーマンスなど団体客はまた別なもてなし方になると思います。例:そば打ち体験型などたとえ一人客でも、居心地の良さを十分に感じさせてやることが大事であります。もてなされたくて店に足を運んでくれる、(殿方)や(姫君)のような存在だからです。me!まずは一日入門コースをお試しください蕎麦の本場信州の繁盛店で学ぶ蕎麦打ちの技術と店舗運営ノウハウ。講座は限られた日程と人数制限がございますのでお早めにお申し込みください。生蕎麦に挑戦「十割そば」を作ります。2020年2月15日そばの盛り付け方2020年2月14日そばを洗う洗った後、氷水を用意しておき、そばを締めます。