この厚さ柔らかさとっても美味しかったです。牛タンと卓上の網焼き機、かおるさん後夫妻が持参してくださいました。ことゆりちゃんは、こんなに華やかな真鯛のカルパッチョとふわふわな鱈のフリットそしてまたまた突然の津軽料理貝焼き味噌をリクエストしたら作ってくれました~。網焼き器で牛タン、しいたけ、ネギを焼き終わった頃。泡がなくなり、ことゆりちゃんと二人で近所のスーパーへ買い出し(笑)久々のスーパーらしいスーパーにテンション上がりそら豆やパプリカやエリンギや干し芋やいちごを購入。昼から延々と続く楽しい宴。その後、焼き鳥屋へGO!!!(爆)楽しい、美味しい新年会でした~♪ことちゃん、かおるさんご夫妻、楽しいひと時をありがとうございました。(あんまり飲めないけれど(笑))今日は、これからお出かけです。久々の横浜へお出かけ。住んでるのになかなか桜木町方面遠くていけない。皆様も良い一日になりますように。下の2つのサイトをクリックお願いします。励みになるので、良かったら応援お願い致します。インスタをはじめました~。ouchidegohan365Tweet*豆腐マイスターになりました。2017年02月02日こんにちは。お立ち寄りいただきありがとうございます。気がつけば、2月Σ(゚д゚lll)1月更新したいことがあったのに風邪ひいて熱が出たり、用事ができたり・・・・相変わらずの、のんびりブログです。2月は、もう少し更新できたらいいな~。続きを読むこんにちは。お立ち寄りいただきありがとうございます。相変わらずの、のんびりブログです。2月は、もう少し更新できたらいいな~。気温差が激しかったりする毎日なので気をつけてお過ごしくださいね。病気になってから食の大切さをしみじみ。新潟にいたとき、水が良いことと枝豆が有名なところというのもあるのか直売所に美味しいお豆腐が売られていたり、大好きなお豆腐屋さんがあったりでお豆腐とおから料理が大好きになりました。美味しくて身体に良いお豆腐の資格があることを前からなんとなく知っていてそんな時、お友達がこの資格を持っていることを知りお豆腐の奥深さを知りたくて、お豆腐マイスターを受けることにしました。一日、朝から晩までビッシリお勉強&試験でもとっても楽しいお勉強なんです。・豆腐料理の種類を勉強していきます。その中には、緊張の試験も《゚Д゚》これは、油揚げを手揚げにしているところ。小さい種が大きくふっくら。ランチにお豆腐や油あげ・豆乳を使ったお料理がでました。お写真がないけれど美味しいスイーツつき♥そして試験後、お豆腐作りをし完成した木綿のお豆腐。これ実は、私たちのチームハプニングがあり駄目になりそうなお豆腐を先生がうまく再生してくれたんですよ。した美味しいお豆腐になりました。試験は?というとなんとか無事合格し、豆腐マイスターになりました(*^_^*)そして翌朝は、お豆づくしな朝ごはん。豆腐マイスターの講座に来てくださった綱島の佐藤豆腐様からのお土産。お豆な味がしっかりする納豆。先輩でもあるお友達が素敵なプレゼントをくれました。お豆腐をつくる容器&お豆&粉豆腐。にがりは、買ったので後は、布を用意するのみ。同期になったマイスターの方は、国際色豊か。フィンランドでお豆腐を広めたい方・ベトナムのお豆腐メーカーの御子息。お話を聞いているとワクワクするメンバーで先生もとっても素敵な先生方ばかりでした。これからお豆腐コーナーに行くのが楽しみになりそう。お豆腐上手に作れるようになりたいな~。下の2つのサイトをクリックお願いします。励みになるので、良かったら応援お願い致します。インスタをはじめました~。ときどきおやつ簡単レシピ、日々の出来ごとなど綴っています。レシピブログに参加中♪1クリックの応援お願いします。ヤマキだし部プロフィール仁美お料理すること手作りすることが好き。最近、器にもはまっています。ライブドアブログこのページのトップヘ。