カールスジュニアの最もスタンダードで代表的なハンバーガー。くるんだ包装紙に「スペシャル」のシールが貼られているのはトマト抜きとカスタマイズをしたからで、ボクの前で注文していた外人さんなんて、同じスーパースターをトマトとピクルスを抜いてソース多めで玉ねぎを薄切りにしてくれないかって注文つけてた。マクドナルドじゃできないコト...、カールスジュニアみたいなお店ならでは使い勝手をもっとアピールすればいいのにって思うも、日本の人はこういう注文が苦手でもあり、それがカールスジュニアがなかなか日本で伸びていかない理由のひとつなのかもしれない。トマトの水っぽさがないとパテの肉々しさが強調される。脂をほとんど持たない肉をしっかり焼いているから硬い。歯ごたえたしかで噛みしめるとゆっくり肉の旨味や風味が滲んででてくる。日本で人気のハンバーガーを売るレストランでは、もっとなめらかでジューシーなパテを使って口溶けの良さを売り物にする。日本人がおいしいと感じるものとアメリカ人のおいしいと感じるものの違いもココでは逆風になっているかもしれない。ちなみにクリスカットっていうフライドポテトはどうしようもないほどおいしい。塩の風味もしっかりしていて口の中で徐々にとろけて甘みを増していくのがおいしい。AM看板とか、商品写真や料理写真がお店の前にこれでもかと並んで賑々しいのを見ると、あぁ日本だなぁと思います。その必死感とか、情報量の多さに果たして意味があるのだろうかと思ったりします。悪いパターンだと、写真とは違う、写真の方が良かった的な料理に出会ってしまうこともあります。いうわけで、あれこれ修正して現実から離れてしまった看板写真やお店のHPより、みんながネットに投稿している画像を見てリアルを判断するようになりました。本当は、お店の前に文字だけのメニューが貼ってあって、それを見て、「どんな料理かな」と想像するのが楽しみだと思うのですが、今となってはもうそういうゆっくりした時間の使い方は贅沢なことなのでしょうね。AMmiatamoreさんメニューブックにしても、日本のレストランでは写真を不用意に載せてしまう。それも絶対にそんな状態で提供がされることがないであろううつくしい写真をこれでもかと載せてお客様の購買意欲を誘う。「実物は違う可能性があります」的なエクスキューズをつけながら、お客様からの想像力を奪ってしまう。文字や商品名を見て想像力を発揮させないお客様が悪いのか、その想像力を発揮させないですむ環境を作り出してしまった飲食店側が悪いのか。不思議でしょうがありません。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメント名前メールアドレスサイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。