宮下様:「全部美味しかったです!特にトマトのムースは驚きました。贅沢な時間を過ごすことができました。ありがとうございました。原田様:「おいしかった。ご参加頂きました皆様本日も有難うございました。シャルルマーニュ1990年のマグナム瓶!!!これは世界中探しても、ひょっとするとtoratanuだけかも?しれませんね^^獰猛なミネラルが綺麗に解けいっぱいの魅力を振りまいてくれました。ベーズ、シャンベルタン、の次に来くる特級として威厳のある芳香を遺憾なく発揮してくれました。妖艶で気品ある物腰は見事でした。大方のMontrachetが裸足で逃げ出す、煌びやかな驚愕の逸品でした。今回もブルゴーニュの激レア!古酒ワインをご堪能頂けたかと存じます。次回をお楽しみに^^!有難うございました。共有2013年5月16日木曜日toratanuレア!ワイン会150回記念!!!5月会12Mai13toratanuレア!ワイン会150回記念!!!5月会toratanuレア!ワイン会もお陰様で今月5月会で150回目を迎えさせて頂きました。お越し頂きました皆様に”感謝!!!”申し上げます。当時休日の日曜日を利用したワイン会は波乱万丈のスタートでした。会を重ねるたびに徐々に広範からお越し頂けるようになりました。初めは、シャンパーニュをスタートにし、ボルドー、ブルゴーニュを交互に出展していましたが、ブルゴーニュファンの方が増えいつしかブルゴーニュ古酒のワイン会となっていました。いままで支えて頂きました皆様に感謝致しますとともに、ワイン会満足度をさらに高めるべく、出展ワインの品質、そのワインに相応しい料理のご提供を、スタッフ一同さらなる努力を致してまいります。今後共どうぞ宜しくお願い申し上げます。150回記念といたしまして、何かアトラクションと思い・・・!ワンパターンですが^^;シャンパンサーベルをご覧に入れることと致しました。「シャンパングラス」で!!!そうです^^、シャンパンボトルをグラスのステムでカットいたします。宜和」と二人背中合わせで同時カットです!実は・・スタッフの誕生日ごとに、練習を重ねていました^^さて首尾は・・・!高速連写でスタッフが撮っています。グラスでのカットですから、少しでも力が入りすぎると、グラスが割れてしまいます。今回は仲野のグラスのステムが取れてしまいました。御愛嬌です^^私のグラスを渡し、再度挑戦!!!見事にカット成功させました!皆様ご声援頂き、有難うございました。ご主人:ポールペルノ89年とは思えないクリアさGoodです。シャンベルタン若いけどウマイと思っていたら69年のサントネ1級グラヴィエールには驚きです。これぞブルゴーニュ!!!150回目という記念のレアワイン会に出席できて幸せです。これからも楽しませてください。ヴージョというブルゴーニュの横綱を押しのけるパワーに脱帽。ブルゴーニュワインの奥深さを認識しました。今日は前菜~メインまでワインに合う料理で満足しました。鴨はマグレと異なり夏向きのサッパリした味わいで美味しく頂けました。今日は150回記念ということで、シャンパンサーベルも見ることができてラッキーでした。ジェロボームとブーテイユの味の違いも舌を持って確認できたし・・・。今度お金を貯めて買えると嬉しいです。前回のドンペリの方がが好きです。半年ぶりだったと思います。ここは!!!鴨美味しかったですが、噛むのが大変!半分に切れたらもっと良かったです。高橋様:150回記念おめでとうございます。シャンパンサーベル見れて良かったです。今日はすべてのワインが美味しくて暑さを忘れました。Perignon'76凄いです!複雑な味わい、甘い香り、さすがですね。今日のワインのラインナップを揃えているのは世界中でとら狸だけですネ!小田先生ご夫妻です。小田先生:何といっても、サントネ1erグラヴィエールD.ジュシオーム!!タンニンがとれ甘く粘調。岡本様:すべておいしかったです。村松様:全てとても美味しくいただきました。うかがいたいと思います。坂巻様:一度にたくさんの種類のワインを飲むことができうれしかったです。yearのワインが飲めて感動しました。オプションのドンペリも大変美味しかったです。ここでしか飲めないですネ!鈴木様です。湯沢様:69年を楽しみにしてきました。いけそうな感じでした。白も素晴らしかったです。そんなに期待していなかった分驚きでした。とらぬ狸の古酒はレベル高すぎです。他では飲めません!とろろご飯good!です。ご主人:ワイン会150回開催おめでとうございます。今回も感銘いたしました。69の瑞々しさにはとてもびっくり、151回目も楽しみにしています。とらたぬ万歳!!!奥様:ワイン全部好きでしたがやはり特に'69.仰るとおり若々しく瑞々しくて年月を感じませんでした。ロジェはおかわり分の「キリッ!」と冷えている方が好きです。イベント後の普通便とジェロボームとの味の違いにびっくりでした。200回記念にも是非参加したいです。