adminコメントをする少し前までグレードの高いアイスといえば、ハーゲンダッツのようなハイプライスなアイスのみだったが、近年、200円台のアイスも大奮闘している。Sweet’s』シリーズは新作が出る度にSNSで話題になっているが、今回の新作も思わず「おおっ!」と声が出てしまった。アフォガート(税抜220円)』。アフォガートとは、バニラアイスやジェラートにコーヒーやお酒などの飲料をかけて食べるイタリアのドルチェだ。日本ではエスプレッソコーヒーをかけたものが一般的。アフォガート』は、そんなコーヒー風味のアフォガートを表現したアイスであるという。アフォガート』は上から、エスプレッソクッキー、コーヒーアイス、エスプレッソソース、バニラアイスの4層構造となっている。クッキーとアイスの食感はなんとなく想像がつくだろう。今回、特別だったのはソース部分。スプーンで上から押さえるとソースがブニュッ。明らかにここだけ凍っていない。そのソースがアイスをジンワリと溶かしていく。クッキー、バニラ&コーヒーのアイス、エスプレッソのソースが渾然一体となり......まるで「アイスにエスプレッソをかける」という工程が口のなかで行われているかのようなのだ。鍵は何といっても「凍らないエスプレッソソース」であろう。この凍らせて固まらないソースには、独自技術が使われているそうだ。それだけ特別な技術が使われた特別な食感だと言える。ちなみに私が試したところでは、業務用の冷凍庫から出したてのものより、温度が-18°C程度の家庭用の冷凍庫から出したものの方が、とろ~り感は強いように感じた。・とろ~りソースに溺れたいどこか1つの層を食べても良し、4層一気に味わっても良し。かなりの量がありながらも飽きがこない味わいだと言えるだろう。アフォガート』自体に溺れてしまいたい!そういえばイタリア語の「アフォガート(affogato)」には、そもそも「溺れた」という意味があるのだとか......。うーん、まさに名前どおりのアイスであった。トマトペーストムネリンムファサメールメイクメイクグッズメイショウショウブメイショウテンゲンメガメガサイズメガネメガネコーヒーメガネの日メガピネライスメガモンスターめかりパーキングエリアメガ盛りメガ盛り丼メジャーリーガーメジャーリーグメゾネットメタリックメチャカリメッシュWi-Fiメッセージメディアリテラシーメドゥーサメトロプロムナードメモ帳メラミンスポンジメリットメリット・デメリットメルカリメルカリの使い方メルカリ初心者メルティクリームリップメルペイメロディーレーンメロンパンメロンパンナちゃんメンズBBクリームメンズコスメメンズスキンケアメンズメイクメンソレータムめんたいめんたいペペロンチーノパスタソースメンタルメンチカツメンテナンスメンマモーニングモーニング娘。ストアリースバックリーゼントリーゼント地蔵リーダーリードディフューザーリア・ディゾンリアル三国志リサーチイベントリザーブストアリストラリスボンリズムリップリップクリームリニューアルリネン庫リノベリノベーションリノベーション・リフォーム会社選びリノベーション向き物件リノベーション適合住宅リノベる。猫グッズ猫だらけ猫と、こたつと、思い出みかん。