Lider茨城県南在住のラーメン好きのオヤジです。都内勤務を活用し気になるラーメン屋などを食べ歩いています。【姑が喜んだ!】簡単なのにコクうま調理法!!基本ラーメン。ムタヒロ@煮干油そば-煮干油そば(300g)650円+スープ(ランチサービス)+無料トッピング(カレー粉)-「待てば海路の日和あり」てっか。ワハハ・ガハハ・アハハ!外待ち5名に接続。待ちの先頭になった時点で店内から注文を聞くシステムのようですが非常に回転率が悪いッス!「ハハシリーズ」が気になっていましたが「汁なし」が好きなので標題にしましたよ。「つけ麺と油そば」は麺量が200gか300gを選択し、「サービスのライスかスープ」のアナウンスに「スープ」お願いしました。事前にタレを絡めているのでマゼマゼの必要はありません。麺肌が少し爛れたような口当たりに芯の方はムッチリした歯応えで、コレに背アブラのフワァ~としたような感触が加わり非常に複雑な食感に感じます。私的には後者の部類で食べ進むと慣れていき違和が消えていきますわ。多めの背アブラ投入ですが重厚感は感じなく全体的には濃厚な部類だと思います。それに煮干しがグイグイと押しは入ってきて中々旨いタレですwニボ度は高めですわ。麺量は300gとのことですが負担を感じない塩梅で男性には適量かと思います。具は茹でたモヤシ・サイコロチャーシュー・刻みタマネギ・三つ葉の構成です。サイコロチャーシューもタップリで麺量も300gですから650円という価格設定は安いですねぇ~チャーシューは濃厚なタレとの相性を考慮したようで味付けは薄め。適度な食感を残し切り方でバランスを図っているので調和が取れていると思います。茹でもやしも濃厚さを緩和する役目でアリですねぇ~。後半は唯一無料トッピングである、カレー粉とマヨネーズからカレー粉のみを小皿で提供して頂き、カレー風味を堪能。相性はイイですw麺が少し残った所に熱々の煮干し風味のスープをドンブリに投入しラーメン風で頂きましたが、コレが絶妙に旨かった。濃厚なタレが麺に絡まっているので相乗効果を生んだのでしょう~。・・・ラーメンも旨いと頷ける最後でした。2度、3度楽しめる油そばでしかも650円ですから後半の満足度は高かったです。次回の機会を待つだけですが、「ハハシリーズ」も食べて見たいですね。※2012年5月30日実食。拙いブログへご訪問ありがとうございました。(21)★ラーメンとカレーの店。最近記事のRSS最新コメントのRSS最新トラックバックのRSSラーブロブログ村にほんブログ村ブログ村ランキングFC2FC2アクセスランキング[ジャンルランキング]ブログ104位アクセスランキングを見る>>[サブジャンルランキング]その他30位アクセスランキングを見る>>ブロ友申請中♪この人とブロともになるアクセス。