噛めば噛むほど味がある。ワインはやっぱりこれでしょう。パンがあれば十分かも。いえば、高円寺「ラス・メニナス」、閉店しちゃったね。スペイン・バルとして東京でも至高の店と思っていたんだが。内装といい、ジョンの料理といい、リーズナブルな料金といい。この店は、中央線にてその後を狙って欲しい逸材です。カフェ風音楽がさわやか。「だらしないかたつむりたちが集う居酒屋」というコンセプトで、終わり時間はとくに決まってなくて19時から~2時頃までだとか。「トマトとバジルとモツアレラチーズの冷製パスタ」、そうめんみたい。次はムンド・デ・コンテロの赤で。これは穏やかでうまいな。当店、スペインだけにこだわっているのではないそうですが、エスカルゴも時にはあるそうです。TOMOさんが妖艶な笑みとともに店主とワイン談義をひとしきりした阿佐ヶ谷の夜なのであった。TOMOさん、「どんなワインが好きですか」と聞かれ、「〇〇とか××とか」と、生産者の名前を仰って、店主をのけぞらせていました。銘柄でなくてワイナリーの個人名を指名する人って・・。ワタシはここ、かなり好きたな。灯りをもう少し落とせば大人の世界になるかもね。(注)後日行ってみたら、なんだか照明が少し暗めの設定になっていた気がする。他のお客も明るすぎと感じていたんだろうか。(センセイ)はじめまして、杉並在住のTOMOです。ここ最近、阿佐ヶ谷にも何軒かスペインバルのお店ができた。南口にある一番街の一番奥にもスペインバルがあるとセンセイからの情報。カウンター中心の赤を基調にした明るい雰囲気のバル。ディープな雰囲気のバルではなく、女性も入りやすい雰囲気。メニューを見るとグラスワインが豊富で赤、白合わせて10種類程あって、値段も400円から。高くても700円くらいまでとリーズナブル。ボトルも2千円くらいからある。今、人気のあるビオ(自然派)ワインも置いてあって、なかなか。軽いものからしっかりしたものまで、色々なタイプのワインが網羅されているので楽しめる。スペインワインはボトルのジャケットがカッコよかったり、キュートだったりするのでジャケットで選んでも楽しいかもしれない。この日はプルポ(スペイン語でタコの意味)の絵が書かれたワインを飲んでみた。赤ワインはスペインワインの王道、テンプラリーニョ(ぶどう品種)のワインをオーダー。スペインワインは飲みやすく、かつ力強い味わいが魅力的。コストパフォーマンスもよいし。おつまみは「ハモン・セラーノ(生ハム)」をオーダー。若干小ぶりながら、その場で丁寧にカットされたハモン。スペインワインとの相性は◎。常連さんによると、ピザがおすすめらしい。(ん???ピザ?スペイン料理なの?ま、美味しくてお酒に合えばいいかな。)パスタも色々あるらしく、何人かのお客さんからオーダーが出ていた。美味しそうだったので、今度頼んでみよう。お店の男性に聞くと、スペイン料理のみということにこだわってはいないそう。スペイン料理らしいものも色々あります。(ちなみにお店のスタッフのおすすめは「アヒージョ」)また、普段あまり甘いお酒は飲まないものの、自家製サングリアを頼んでみた。サングリアはそのお店の個性とセンスが出るところ。ところが「今日は終わってしまったんですよー。