メグおばちゃんのフォトエッセイ-2009年06月-メグおばちゃんのフォトエッセイカメラを持ってお出かけするのが大好きです。見たり、感じたり、食べたり・・・いろいろアップします。(火)ハイハ~イ!メグおばちゃんです。傘を持ち歩いていたのに、一度もささずに帰宅となり、なんだか【損】した気分になっています。今日は我が菜園の野菜のお話です。毎日収穫出来るんですね!見落とすとすぐジャンボになっちゃって・・・(笑)糠漬け・塩漬け、酢の物、サラダにピクルス・・・もう毎日きゅうり攻めです。サンドイッチもたまにはいいのですが、一日おきくらいに食べています。そこで何かほかにはないものかと・・・探してみると・・・きゅうりのキュウちゃん風のお漬物があるじゃないですか?!これなら作りおき出来るし、一回に数本のきゅうりを消費出来るので、やってみました。きゅうりのキュウちゃん風お漬物の作り方も検索するといろいろありました。作りましたが、ちょっと味が薄かったですねぇ!でも、何回でも作り直すことが出来ます。なんたって「嫌っ!」ってほど採れるんで・・・(笑)我が家の家庭菜園では、モロヘイヤも作っています。モロヘイヤは、あまり使ったことがなかったのですが、せっかく菜園にあるので・・・オクラとモロヘイヤのネバネバそうめんを作ってみました。みじん切りにして叩いてネバネバが出てきたところです。シソ・オクラは自家製です。みょうがも作っていますが、9月頃採れるらしいです。←マヌケ!みょうがは真夏にほしかったぁ~!(><)こんな材料にそうめんを茹でて・・・ぶっかけ風でいただくことになります。最後に半熟玉子、天かす、のり、わさび、めんつゆをかけて出来上がりです。簡単で栄養があるそうめんとなりますね!それに何と言っても大雑把な私向きです。←参考にしたネバネバそうめんの写真。