Sunday12:00「パンcafe日和」のお教室は6月28日をもって休講となりました。「パンcafe日和」としてお教室をスタートして約2年半。この間にたくさんの"美味しい&笑顔&楽しい"は私にとって日々の励みでしたし、何よりのご褒美となりました!今まで参加してくださった皆様、ありがとうございました。教室をスタートする準備から運営するにあたりご指導、ご協力をしてくださった皆様、ありがとうございました。新居への引っ越しも完了、今は荷物の整理に追われてバタバタとした日々を過ごしております。さまざまな事情により、「新お教室」の空間は今までとガラリと様子が変わりそうなのですが(汗)素敵な空間になるように頑張ります!「新お教室」は秋頃に再スタートの予定ですので少々お待ちくださいね^^「パンcafe日和」あつこ今日も遊びにきてくれてありがとう^^感謝、感謝ですお役にたったら投票お願いします。Wednesday22:28今回は残念なお知らせです~_~;「パンcafe日和」のお教室は6月28日をもって休講となります。都合により現在の場所を引き払うことになりました。転居先でお教室を再開するのに準備期間が必要なため、少しの間お休みをいただきます。このブログは継続していきます。^移転先での準備の様子もお伝えしようと思います。レッスン内容やシステムも多少変わるかも知れませんが、こちらも詳細決まり次第お知らせしますね。受付スタートしてます!皆様のご参加を心よりお待ちしています^^レッスン内容、お申し込み等詳細はこちらをご覧ください。Monday15:06いつもお世話になっているレシピブログさんの「2015年スパイス大使」をさせて頂けることになりましたいや〜めっちゃ嬉しい(^O^)/スパイスはGABAN派の私。お教室でも使うことも多いのですが、それでもここまでの種類は持ってないですし使いこなせてない状態。気になってたけど買う勇気がなかったあれこれ。私は普段パン焼きばかりですが、「スパイスを取り入れたパンを作りたい」とか「パンに合うお料理のレパートリーを増やすにはスパイスを上手に使えるようなる」ことを目標に「気軽に使えるレシピを提案する」そんな活動していけたらなと思います。゚Д゚)スパイスを含めたハウス商品の数々。その多さに圧倒されました。特選本香り&本刻みシリーズ香りソルトスパイスクッキングお友達に配るセットがなんと10個ハウス食品さんの意気込みが感じられます!さて、今月はバジル、オレガノ、イタリアンパセリ。受付スタートしてます!皆様のご参加を心よりお待ちしています^^レッスン内容、お申し込み等詳細はこちらをご覧ください。今日も遊びにきてくれてありがとう^^感謝、感謝ですお役にたったら投票お願いします。Thursday23:40桜の季節はあっという間に終わってしまいましたね。今年はすごく冷えて雨が多く、春らしい日が少ないように思います。5月は爽やかな陽気が多いことを期待して、ピクニックにも休日のブランチにも楽しめるパンを作ります。以前からリクエストが多かったイングリッシュマフィン♪パンcafe日和ご自慢のレシピです!!以下、詳細です。5月の手作りパンレッスン【イングリッシュマフィン&金時豆のスープとヨーグルトのスイーツdeカフェ風ランチ♪】5月のパンは「イングリッシュマフィン」です。イングリッシュマフィンはイギリスで生まれたパン。テレビCMの影響でだいぶ有名になってきましたね。生地はシンプルなのでいろんな食材と合わせやすくアレンジも幅広く楽しめます。今回はポーチドエッグとオランデーズソースと合わせて「エッグベネディクト」を作ります。ポイントは成形と焼き方。コーンミールをかけて香ばしく焼き上げます。「パン捏ねたことないよ〜」という方でも大丈夫!2品目は「金時豆のスープ」です。金時豆は豆類の中でもやわらかくてほっこりスープにはお勧めの食材。フレッシュトマトを使ってお野菜だけの旨みと"あのスパイス"がアクセントのスープに仕上げます。1品!「ヨーグルトのプリンはちみつレモンソース添え」です。爽やかなヨーグルトのプリンにこれまた爽やかなはちみつレモンソースを添えていただきます。これからの季節にぴったりのひと品です。この3品が揃えばランチはもちろんパーティーや女子会の人気者になること間違いなしですっ!!焼きたてのパン&お料理はレッスン後にランチとして試食します。美味しい写真がとれるワンポイントアドバイスもさせていただきます。ご自分で作ったパン&お料理を美味しそうに撮影できますよ。※応募者に詳しい住所をお知らせ致します。4000円(オリジナルレシピ、ランチ、プチ撮影会、パンのお土産付き)持ち物:エプロン、ハンドタオル、筆記用具、カメラ※今からご予約受付開始いたします。先着順にて承ります(定員になり次第、締め切らせていただきます)尚、レッスンの内容は初心者向けとなっております。4名様までの少人数制のアットホームなお教室です。3名さま以上でお申込みいただきますと他の方をお入れしない、貸切レッスンとなります。おひとり様でのご参加も歓迎いたします。お気軽にどうぞ^^参加希望の方はこちらのお申し込みフォームからお申し込みください。「パンcafe日和」のHPまたはこのブログのメールフォームからでもお申し込みいただけます。その際、以下の明記をお願いします。今日も遊びにきてくれてありがとう^^感謝、感謝ですお役にたったら投票お願いします。Wednesday07:31桜の開花予想も出てようやく春がやってくるかな。思えば、寒い日もまだ多く。それでも空気は春っぽく感じたり。花粉症の方には辛い季節なのですが、私は春は大好き♪パン焼きにはよい季節だから(笑)と、いうことで(えっ?)4月のレッスンのお知らせです。4月はスタートの月ですね。この機会にパン焼き初めて見ませんか?以下、詳細です。4月の手作りパンレッスン【ベーコンエピ&ポテトクリームと苺のスイーツdeカフェ風ランチ♪】4月のパンは「ベーコンエピ」です。エピとはフランス語で"麦の穂"という意味。フランスパン風のパリッとしたパン生地にベーコンを巻き込み"麦の穂"のように形を作り焼き上げます!ポイントは生地作りと"麦の穂"のような成形。パン屋さんで見かけるあの形が簡単にできます。「パン捏ねたことないよ〜」という方でも大丈夫!2品目は「ポテトクリーム」です。昨年から注目されているポテトクリーム!普通のポテトサラダと違ってクリーミーさがポイントですが特別な調理道具がなくても簡単に作れます。ツナ&胡桃、トマト、クレソンをトッピングしていただきます。1品!「いちごと桃のスープ」です。女性に大敵"シミとストレス"このふたつを解消するのを助けてくれる「いちごと桃」を使ってデザートスープを作ります。水切りヨーグルトを添えて、さらに美肌によいあの食材で"美スープ"に仕上げます。この3品が揃えばランチはもちろんパーティーや女子会の人気者になること間違いなしですっ!!焼きたてのパン&お料理はレッスン後にランチとして試食します。美味しそうに写真が撮影できるワンポイントアドバイスもさせていただきます。ご自分で作ったパン&お料理を美味しそうに撮影できますよ。※応募者に詳しい住所をお知らせ致します。4000円(オリジナルレシピ、ランチ、プチ撮影会、パンのお土産付き)持ち物:エプロン、ハンドタオル、筆記用具、カメラ※今からご予約受付開始いたします。先着順にて承ります(定員になり次第、締め切らせていただきます)尚、レッスンの内容は初心者向けとなっております。4名様までの少人数制のアットホームなお教室です。3名さま以上でお申込みいただきますと他の方をお入れしない、貸切レッスンとなります。おひとり様でのご参加も歓迎いたします。お気軽にどうぞ^^参加希望の方はこちらのお申し込みフォームからお申し込みください。「パンcafe日和」のHPまたはこのブログのメールフォームからでもお申し込みいただけます。その際、以下の明記をお願いします。Thursday08:172月の手作りパンレッスン【ピタサンド&スコーンとスイーツdeパンcafe日和風アフタヌーンティープレート♪】無事に終了しました。小」​(右)いや〜、ずっと前から欲しかったの!高温でも溶けないゴムベラ。お教室を開くようになってスイーツを作る機会がめっちゃ多くてね〜しかもこのゴムベラ耐熱性だけでなくすくい易い。しなり具合というか硬さというか使いやすいのですよ。あとは継ぎ目が無いからね清潔に使えるのもポイント高し!持つところが木のやつとかオサレ〜で憧れますけどね。受付終了しましたレッスン内容、お申し込み等詳細はこちらをご覧ください。今日も遊びにきてくれてありがとう^^感謝、感謝ですお役にたったら投票お願いします。Wednesday16:01つい先日新年のご挨拶したばかりと思ってたらもう2月も1/3が過ぎてしまったという。言ってますが(笑)、本当に毎日があっという間!1週間があっという間!そして1ヶ月、1年と。あーっ!本当に早い!もっと時間の使い方が上手になりたいものです(汗)と、いうことで(えっ?)3月のレッスンのお知らせです。春野菜をたくさん使った身体に優しいメニューです。3月の手作りパンレッスン【春野菜とハーブのフォカッチャ&焼き筍のベジスープとダブルベリーのスイーツdeカフェ風ランチ♪】3月のパンは「春野菜とハーブのフォカッチャ」です。オリーブオイルの香りいっぱいのフォカッチャ生地に春野菜を乗せてハーブと粉チーズをトッピングして焼き上げます!ポイントは生地作りと成形、野菜の下準備の仕方です。「パン捏ねたことないよ〜」という方でも大丈夫!2品目は「焼き筍のベジスープ」です。野菜のヘタ・皮・タネなどをコトコトと煮こんで作る野菜のだし"ベジブロス"を使ったスープを作ります。具はこんがり焼いた筍とフレッシュのトマト。身体に優しい一品です。1品!「ダブルベリーソースのクランブル」です。クランブルはそぼろ状のクッキーのことです。ダブルベリーソースと一緒に焼き上げ、フルーツとホイップクリームと一緒にいただきます。この3品が揃えばランチはもちろんパーティーや女子会の人気者になること間違いなしですっ!!焼きたてのパン&お料理はレッスン後にランチとして試食します。カフェ風空間に撮影スペースをつくります。ご自分で作ったパン&お料理を美味しそうに撮影できますよ。※応募者に詳しい住所をお知らせ致します。4000円(オリジナルレシピ、ランチ、プチ撮影会、パンのお土産付き)持ち物:エプロン、ハンドタオル、筆記用具、カメラ※今からご予約受付開始いたします。先着順にて承ります(定員になり次第、締め切らせていただきます)尚、レッスンの内容は初心者向けとなっております。4名様までの少人数制のアットホームなお教室です。3名さま以上でお申込みいただきますと他の方をお入れしない、貸切レッスンとなります。おひとり様でのご参加も歓迎いたします。お気軽にどうぞ^^参加希望の方はこちらのお申し込みフォームからお申し込みください。「パンcafe日和」のHPまたはこのブログのメールフォームからでもお申し込みいただけます。その際、以下の明記をお願いします。今日も遊びにきてくれてありがとう^^感謝、感謝ですお役にたったら投票お願いします。Tuesday14:07先日のパン&お料理雑誌に続いてお買い物のお話です。「野田琺瑯みるくパン」お教室ではちょっとしたスイーツを作るのですが、このときにこのみるくパンが大活躍なのです!今まではお安く琺瑯も薄ーいものを使っていたのですが、火の通りが良すぎて加減が難しくて(汗)取っ手の部分も焦げ付いてきて醜くなってきたし。思い切って買い換えることにしたのです!合羽橋に通ってはいろいろと物色したり、PCとにらめっこする日々(笑)でっ、やっと決めました!ということで、今月のレッスンから大活躍してます。迷いに迷ってgetしたこの子、大切に使っていこう^^実は来月のレッスンで使いたい"あの調理道具"を物色中。1名様お受けできますレッスン内容、お申し込み等詳細はこちらをご覧ください。今日も遊びにきてくれてありがとう^^感謝、感謝ですお役にたったら投票お願いします。Sunday10:53まだまだ寒い日が続きますね。いっても2月はもう1週間過ぎました(汗)あと1ヶ月もすれば暖かい春がやってくるなんてまだ信じられないような。毎回テーマがあって充実した情報量です。写真や雑誌全体の雰囲気が好き。table)」これはもう約8年前から買い続けている雑誌。オシャレなお料理がレシピ付で掲載されてます。難しそうなお料理ばかりかと思ってよくみると、ちょっと頑張れば作れそうだったり。情報量もいっぱい詰まっていて読み応えあります。1名様お受けできますレッスン内容、お申し込み等詳細はこちらをご覧ください。今日も遊びにきてくれてありがとう^^感謝、感謝ですお役にたったら投票お願いします。Sunday13:551月も後半になりました。ここ最近、いやここ数年は毎日があっという間に過ぎていきます。していると取り残されていくようで気だけが焦りがちになってしまいます(汗)きっと春もあっという間にやってくるのだろうな。2月といえばバレンタインデーですね。ここ数年は友チョコが定番ですが、温かい紅茶とともにアフタヌーンティーを楽しむのも素敵ですね^^今回はサンド、スコーン、チョコレートスイーツを「パンcafe日和風アフタヌーンティープレート」に仕上げていきます。2月の手作りパンレッスン【ピタサンド&スコーンとスイーツdeパンcafe日和風アフタヌーンティープレート♪】2月のパンは「ピタ」です。焼くとぷくーっと膨らむ姿がかわいらしいピタパン。中が空洞になっているので、半分に切って中をポケット状に開いてサンドイッチにしていただきます。ポイントは生地作りと焼き方です。サンドイッチの具は鶏肉しっとりソテーとお野菜にシーザードレッシングを予定してます。「パン捏ねたことないよ〜」という方でも大丈夫!2品目は「いちごのスコーン」です。「パンcafe日和」特製スコーンは中しっとり外はサクサク食感が自慢です!フリーズドライのいちごを使用して甘すぎないお味に仕上げます!スコーンが苦手な方にも好評のレシピはしっとりとした生地にするためにあの食材を使います。1品!「オレンジチョコムース」です。チョコレートとオレンジの組み合わせは間違いなしの美味しさです!ふわふわ口当たりの良い食感のスイーツです!この3品が揃えばランチはもちろんパーティーや女子会の人気者になること間違いなしですっ!!焼きたてのパン&スコーン&スイーツはレッスン後にランチとして試食します。カフェ風空間に撮影スペースをつくります。ご自分で作ったパン&お料理を美味しそうに撮影できますよ。※応募者に詳しい住所をお知らせ致します。4000円(オリジナルレシピ、ランチ、プチ撮影会、パンのお土産付き)持ち物:エプロン、ハンドタオル、筆記用具、カメラ※今からご予約受付開始いたします。先着順にて承ります(定員になり次第、締め切らせていただきます)尚、レッスンの内容は初心者向けとなっております。4名様までの少人数制のアットホームなお教室です。3名さま以上でお申込みいただきますと他の方をお入れしない、貸切レッスンとなります。おひとり様でのご参加も歓迎いたします。お気軽にどうぞ^^参加希望の方はこちらのお申し込みフォームからお申し込みください。「パンcafe日和」のHPまたはこのブログのメールフォームからでもお申し込みいただけます。その際、以下の明記をお願いします。今日も遊びにきてくれてありがとう^^感謝、感謝ですお役にたったら投票お願いします。