鶏もも肉レシピ唐揚げ親子丼みんな大好きな唐揚げとふわふわ卵の親子丼です。鶏肉は水気を拭き一口大の大きさに切り、ポリ袋にAと入れて揉み込み15分置く。1の袋に薄力粉、片栗粉を加えて鶏肉にまぶす。玉ねぎは薄切りにし、卵は溶いておく。鍋にサラダ油を入れて170度に熱し2を4分揚げる。一度取り出し3分おき、180度に熱した油でカリッとするまで揚げる。フライパンに玉ねぎ、Bの調味料を入れて煮立たせる。5を加えて卵を回し入れて半熟になったらごはんの上にのせて完成。ワンポイントアドバイス唐揚げを二度揚げすることで、外はカリカリ中フワッとした食感が楽しめます。