(FSA):回収製品リストを随時更新するとともにQ&Aを発表した。加工製品の回収については、問題の可能性のある卵の量が製品の15%以上の場合には回収するとしている。食品事業者は、これに従うか、あるいは使用した卵がEUの最大残留基準に従っていることを示すことが求められている。FSAは今回の問題について、健康リスクについては全く心配していない。●ドイツ連邦リスクアセスメント研究所(BfR):これまで急性暴露を想定し、推定される暴露量を急性参照用量(ARfD)と比較していた。その後の情報によるとフィプロニルの違法使用が長期間行われていた可能性があることから、鶏肉及び鶏卵を介した慢性暴露による健康リスクを評価した。先に予備的評価を行い、国内企業から得た追加データも含めて再度評価を行った。その結果、ADIを超えず健康リスクはないと考えられた。BfRは、非常に保守的に評価したため実際のリスクは計算されたよりも低いとしている。(ANSES):欧州で報告された鶏卵中のフィプロニルの最大濃度に基づき、各年齢群がARfDを超過せずに喫食できる鶏卵数を示した。(MFDS):EUで鶏卵からフィプロニルが検出されたことを受けて韓国国内の産卵鶏農場の検査を実施したところ、複数の農場の鶏卵からフィプロニルやビフェントリン等が検出され、関係製品の回収・廃棄が行われた。MFDSはトップページを変更して卵の専用サイトを開設し、連日、政府の対応を発表している。※ポイント:今週号も鶏卵及び鶏肉中のフィプロニルに関する記事が多く、この問題がまだ沈静化していないことがわかります。前号から新しい点は、BfRが急性暴露に加えて慢性暴露についてもリスク評価を実施したことと韓国MFDSの記事が追加されたことです。韓国では、EUでの騒動が発端となり、輸入品に限らず自国農場を検査してみたら違反が見つかりEUとは関係なく大騒ぎになりました。政府の対応が連日発表されていますので、農場関係者の方も政府関係者の方も、これを読んで、農薬の違法使用が食品市場にどれほど大規模な影響と損害を及ぼし得るのか、事後対応がいかに大変なのかを再認識して欲しいです。安全性評価の結果発表2015年に白首烏を原料にした健康機能食品に異葉牛皮消が混入された事実が発覚したことを受けて、白首烏製品に対する国民の不安を解消する目的で毒性試験と評価を実施した。毒性試験は、白首烏と異葉牛皮消の各々の熱水抽出物又は粉末を試験物質として投与した。その結果、白首烏の熱水抽出物で製造した健康機能食品と一般食品は安全であるが、熱水抽出物ではない形態で加工した白首烏製品(粉末・錠剤など)については、表示された摂取方法で毎日一生涯最大量を摂取すると仮定すると、リスクとなる懸念がある。MFDSは、現在は制限なく使用できる白首烏について、今後は熱水抽出物のみを食品原料に使用可能にするため、2018年上半期までに「食品の基準及び規格」を改正して施行する予定である。当Webサイトは利便性向上のためにクッキーを使用しています。当Webサイトを引き続き使用する場合はこれに同意したものとみなされます。