冷凍パイシートは、冷蔵庫で少し柔らかく戻しておく。パイ皿にバターを薄く塗り、強力粉を薄くつける。パイ型の大きさに合わせ、目、口を切り抜いた型紙を作る。オーブンを200°C10~15分に予熱する。作り方1<カボチャペースト>を作る。カボチャは皮、種とワタを取り除き、4cm角くらいの大きさに切って水をくぐらせ、耐熱容器に入れてラップをかけて電子レンジで約8分加熱し、柔らかい蒸し状態にする。熱いうちにマッシャーでつぶす。2鍋に1、砂糖、牛乳、バターを入れて中火にかけ、木ベラでよく混ぜあわせる。全体に混ざれば火からおろし、卵黄、ラム酒、シナモンパウダーを加えて混ぜ合わせ、冷ましておく。3冷凍パイシートは半分に切り(6枚)、打ち粉をした平らな場所で、4枚は麺棒でパイ型よりひとまわり大きめにのばし、パイ皿に敷き、底にフォークで所々穴をあける。42の<カボチャペースト>を入れ、表面を平らにする。このあたりで、オーブンを200°Cに予熱し始める。5残り2枚のパイ生地も打ち粉をして少しのばし、型紙をあてて目、口を切り抜く。(くり抜いた生地も使いますので残しておいて下さい。)ふちに<卵液>を塗り、型抜きしたパイ生地をかぶせ、あまったふちはナイフで切り落とし、パイのふちをフォークで押さえる。(パイ皿2枚分)6残りのパイ皿2枚は、平らにした表面に、切り抜いた残りのパイ生地で顔を作る。7200°Cに予熱したオーブンで12~15分焼き、層が上がって少し焼き色がつけば160°Cに温度を下げ、更に10~15分じっくりパリッと焼き上げる。8<卵液>にアプリコットジャムを加え、よく混ぜ合わせ、焼き上がったパイが熱いうちに全体に塗る。そのままオーブンに入れ、余熱で表面を1~2分乾かす。取り出して十分に冷めれば、型から出す。このレシピのポイント・コツ・カボチャを裏ごしすると、なめらかな仕上がりになります。・大きな型1台で焼く場合、パイ生地は2枚で作れます。焼く時間は、200°Cに予熱したオーブンで15~20分焼き、次に160°Cに温度を下げて20~25分に、少し長めに焼いて下さい。Facebookで教えるブログに投稿このレシピを含む人気レシピまとめハロウィンに!食卓が華やぐカボチャレシピまとめ今回は、友達とパーティをする人にも、家族で楽しむ人にもおすすめの、テーブルがパッと華やぐカボチャを使ったレシピをご紹介♪カボチャを丸ごと使ったサラダやスープ、グラタンの他、テーブルに出してびっくり!ジャック・オー・ランタンのパイなど、皆の驚く顔が楽しみなレシピばかりです。最近見たレシピ最近見たレシピの一覧みんなのおいしい!コメントコメント(0)Facebookコメントはまだありません。大阪土産anna【東京】手土産にもぴったり台湾スイーツ3選!台湾発の無添加パイナップルケーキブランドも。ティータイムでほっHanako.tokyoお寿司屋さんが作る「手で巻くプリン」?天神橋筋の一度は食べておきたい絶品グルメ大阪・天神橋筋は、多くの飲食店が軒を連ねるグルメの激戦区。エリア】レトロな喫茶店熱が再燃している今日この頃。ひとりがいいのHanako.tokyoまるで“食べる宝石”!?手土産にもぴったりな美しいスイーツ「琥珀糖」7選お茶席の干菓子として歴史を刻んできた琥珀糖に、新たな波が。翻訳ブログ占い電話占いレシピエキサイトウーマンエキサイト最安プロバイダEレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。Reserved.最近見たレシピ。