同レストランの工藤料理長は、にこにこしながら直ぐに厨房に持ち込み、以下の2品を作ってくれた。パスタ」のリングイネを使用した、ポーチトエッグ、小海老と牡蠣などの具材が入った贅沢パスタ。先ほど、「えのきぞの」の京料理ランチコースを食したばかりだったが、折角なので、完食した。汗が噴水のように吹き出してきた。パスタ」のレモン汁が練り込まれた変わり種。パスタ」の食感は心地よい。した柑橘系の香りと喉越しが堪らず、お腹いっぱいとなった。パスタは思いの外、奥深く、まだまだ研究中ではあるけれども、ほぼ、「これが、イタリアの風だ!」と言えるようなパスタが見つかりつつある。次回は何を持ち込むか、現在リサーチ中である。日々、ワクワクするパスタ研究。パスタの沼に嵌まり込んでしまったようだ。[0]ツイートコメントをどうぞ。名前(ペンネーム)と画像認証のひらがな4文字は必須で、ウェブサイトURLはオプションです。(U):タグは使えません。この非公開機能を使うにはブラウザのクッキーが有効である必要があります。↑]1995年以来情報発信している老舗ポータルサイト「ロゼッタストーン」のブログをお楽しみ下さい。詳細はタイトルまたは、画像をクリックしてご覧ください。問合せに、てんやわんや。