・塩、酒、しょうゆ作り方1.米は炊く30分前に洗い、ざるにあける。2.えびは足を取り、背中に切り目を入れて、背わたを除く。とり肉はそぎ切りにして、塩少々をふる。しめじは小房に分け、にんじんは5mm厚さの輪切りにして型で抜き、塩ゆでする。3.土鍋に米とだし汁と酒大さじ2、しょうゆ大さじ1、塩小さじ1を加えて軽く混ぜ、えび、とり肉、しめじ、栗の甘露煮をのせて、強火にかける。沸騰したら火を弱め、17分炊き、火を止めて5分蒸らす。4.イクラ、にんじん、三つ葉を散らす。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。※お菓子は含みません。※お菓子は含みません。閉じるマイページに登録しました既にマイページに登録されています。