サントリー“最後の賭け”週刊ダイヤモンド編集部サントリーホールディングスが世界有数のバーボンウイスキー、ジムビームなどの製造元ビーム社を約1兆6800億円で買収する。上場子会社への影響はどうなる?ダイヤモンド・オンライン編集部サントリーが超大型買収を決断した。同社は米大手蒸留酒メーカー「ビーム社」を、約1兆6500億円で買収する。飛ぶ鳥を落とす勢いで成長してきたワタミの高齢者向け宅配食事業「ワタミの宅食」が伸び悩んでいる。消費増税を機に見直すべき週刊ダイヤモンド編集部ビール大手5社が加盟するビール酒造組合は、来年4月の消費増税を機にビール類の減税要望を出している。背景と実現度を聞いた。最高益なのにリストラを実施──。日本たばこ産業(JT)が下した非情ともいえる決断が注目されている。千鳥足ながらも、回復し始めている外食業界。業態によっては前年比プラスの月が定着してきた。ところが、居酒屋だけはまったく振るわない。利益成長と株主還元を目標にした新たな中期経営計画を、2013年度にスタートさせたアサヒグループホールディングス(HD)。飲料業界のカテゴリの中でも唯一、6年連続プラス成長を維持しているの炭酸飲料。その炭酸カテゴリーからこの冬“最終兵器”が登場する。成長戦略にかじを切りM&Aを加速させる日清製粉グループ本社。長期低迷が続くビール市場でひときわ伸びている商品がある。いわゆる大手5社ではない、全国の小規模醸造所が生産する「クラフトビール」がそれだ。谷社長による改革の第1幕は、止血という側面が強かった。利益体質が定着してきたことで、攻勢に打って出る。常識破りの改革で再上場へかつては外食業界の王者として長く君臨したすかいらーく。洋食が普及する前からファミリーレストランを大量出店し、急成長した。長年デフレに苦しめられてきたビール業界についにアベノミクスの恩恵か。清涼飲料「ポカリスエット」などで有名な大塚ホールディングスは、2014年度に業績がピークを迎え、その後は急落すると予測されている。今年最大の時価総額1兆円規模の上場となったサントリー食品インターナショナル。上場により調達した資金の使途に注目が集まる。週刊ダイヤモンド編集部7月3日、サントリーホールディングス(HD)の中核事業会社であるサントリー食品インターナショナルが東証1部に上場した。週刊ダイヤモンド編集部カイゼンと流通改革で低価格を実現、1000店舗を運営する「サイゼリヤ」。異常な原価率の高さが人気の「俺のイタリアン」。最大のカテゴリーでもある缶コーヒー。週刊ダイヤモンド編集部ゼンショーホールディングスといえば、牛丼の「すき家」が思い浮かぶが、実際には牛丼への依存は50%を切っている。