第13弾となるワインペアリング・エクスペリエンスのスペシャルディナーを開催。早春の淡路島素材を使った料理に合わせて6種のワインとの至高のマリアージュディナーをお楽しみいただきます。当日は、ポール・ジャブレ:アンバサダーのグェンナェル・シェネ氏が来館し、2月下旬に日本初上陸(ヴィンテージ)するポール・ジャブレの高級アイテムのお披露目と試飲会を兼ねたワインメーカーの特別セミナーも開催。それぞれのワインの特徴とお薦めポイントをセミナーでは体験いただきます。(約45分)※スペシャルディナーご利用でセミナー希望の方のみご参加いただけます。◆ポール・ジャブレ・エネ◆ポール・ジャブレ・エネの歴史は1834年にアントワーヌ・ジャブレによって始まりました。その後7世代、約2世紀にわたりローヌのエルミタージュを本拠地として、伝統を守りながら未来を見つめ、卓越した品質のワインを造りを行っています。2006年よりは、カロリーヌ・フレイ氏がワイナリーの統制と改革に力を注ぎ、その功績はロバート・パーカーはじめ世界が絶賛し、注目を集めています。◆アンバサダー:グェンナェル・シェネ氏◆パリにて、中国語、文明学にての修士課程を終了。その後、マーケティングの学位を取得し、1990年代後半に中国最古の大学の一つである四川大学へ留学し、中国の茶文化についてリサーチを行う。2000年には上海に移り、ワイン業界でのキャリアをスタートさせ、10年以上、販売、マーケティングともに携わり、アジアのワインマーケットについて、深く精通している。2011年5月、上海に移り住んだ当初、扱った経験のあるポール・ジャブレ・エネへ入社。中国のワイン市場に関し熟知しており、ワインチャレンジやソムリエコンテストなど国内の主要なワインコンテストで審査員として活躍しています。