にんにくの薄皮をむくのが面倒な人へ。たべぶろ食に関する豆知識などをご紹介しています。ホームお問い合わせにんにくの薄皮をむくのが面倒な人へ。簡単にむけるコツ4つ!スポンサーリンク葉茎菜類TwitterFacebookはてブGoogle+PocketLINE2018.10.29にんにくの香りのする料理は食欲をそそります。にんにくを常備しているご家庭も多いと思いますが、薄皮を剥くのって結構面倒に感じますよね。包丁でめくろうにも、なかなかにんにくから離れずにイライラしたり、そのうちに手に臭いが移ってしまったなんてことも。食べる時にはいい香りですが、手から匂うのはくさい臭いです。今回はそんな面倒に感じる薄皮むきを、簡単にするコツを4通りご紹介します。全ての方法が簡単に出来る上に、手にも臭い移りしないので、ぜひ参考になさってください。スポンサーリンクにんにくの皮むき専用の機械もありますが、ここではご家庭にあるものだけで簡単にむく方法をご紹介します。保存するなら冷凍が簡単まとめ家にあるものだけで簡単!薄皮むき電子レンジで簡単に1片の場合:根元を切って電子レンジの500Wで10秒加熱します。取り出したにんにくの上部を持って引っ張ると、するりと薄皮が剥けます。丸ごとの場合:根元を5ミリほど切り落とし、切り口を下にして電子レンジの500Wで1分ほど加熱します。取り出したにんにくの皮を、上から中身を絞り出すようにして引っ張ると、全てのにんにくの皮がするりと剥けます。注意!この時のにんにくやお皿は熱くなっていますので、取り扱いの際はご注意ください。Pointにんにくに少し火が通ってしまいます。火の通り具合によっても異なりますが、生の場合と比べて少し香りは弱まり辛みは抑えられます。気になるほどの違いはありません。ボウルに入れてにんにくをボウルに入れて、まな板などでフタをして上下に強く振ります。にんにく丸ごとの場合は、にんにくの外の皮がはがれたら一度取り出し、茎の部分を取り除きバラバラにします。一度フタをして、強く振ります。薄皮がとれるまで頑張りましょう。Point丸ごとのにんにくでもできますが、にんにくをあらかじめ1片ずつにバラしてから振った方が、早くむけます。ニンニクを生のままの状態で取り出すことができる方法です。水につけてからにんにくを丸ごと水に1時間ほどつけます。つけ終わったら水の中でにんにくをこするようにすると、外の皮がスルスルと剥けます。1片ずつにばらしてから、根元を切り落として皮をむくと、簡単に綺麗に剥けます。Point水につけることで、外の皮と薄皮がふやけて剥きやすくなります。にんにくに火を通すことも、傷つけることもないので綺麗な形のにんにくが取り出せます。一片のにんにくをまな板に置き、ボウルの底や包丁の柄などの固いもので叩きます。一瞬で薄皮がはがれます。こんな方法でストレス解消するのはどうでしょうか?Pointにんにくがつぶれてしまいますので、丸のまま使いたい場合には向きませんが、電気代も手間もかからず一瞬で皮が剥けます。つぶしたにんにくをスライスしたりみじん切りにすると、つぶしていない場合よりも、より香りが強くなりますよ。保存するなら冷凍が簡単にんにくをひとつ買っても使い切れないことがありますよね。そんなときは冷凍保存が便利です。薄皮は剥かずにそのまま冷凍保存用のバックに入れて、冷凍庫で保存します。使うときはしばらく水につけてから根元を切り落とすと、綺麗につるんと薄皮を剥くことができます。冷凍したにんにくを使う場合は、半解凍くらいの状態でおろしたりスライスするのがベストです。完全に解凍してしまうと、柔らかくなりすぎて切りにくく、おろしにくくなってしまいます。冷凍庫で冷凍すると1年ほどの長期保存ができ、便利に使えますよ。まとめにんにくの薄皮をむくのは手間がかかり、まるごとひとつをむくのはかなりの労力を要し、面倒臭いイメージがあります。お手軽なチューブのにんにくのお世話になることもしばしば。今回ご紹介した方法であれば、どれもが手間も時間もかからないので(水につける方法は時間がかかりますが、放置できます)、ぜひとも生のにんにくを使って香りの高いお料理を作っていただく機会になれば、幸いです。レンジで簡単!にんにくの臭いを消して翌日残らなくする方法にんにくの香ばしい匂いを嗅ぐとそれだけで食欲をそそられ、なんだかパワーもアップしそうですよね。嗅いでも食べても美味しいにんにくですが、食べた後の臭いを気にして控えてるって方もいらっしゃいますよね。女性...2018.10.31葉茎菜類にんにくに含まれる栄養効果と臭いの秘密とは香味野菜の代名詞である「にんにく」ですが、おいしいけど、においが気になって控えてしまうという方もいるのではないでしょうか。白菜を丸ごと美味しく食べきる保存テクいろいろ。旬の季節になると丸ごとの白菜が手に入りやすくなります。「大きくて使い切れるかな...2018.12.09葉茎菜類たまねぎの選び方と切り方たまねぎは和・洋・中さまざまなお料理に使えるオールマイティな野菜ですね。生だと辛みと香りでアクセントに、いっぽう加熱をすると甘さとコクが出てまったく違った味わいを感じさせてくれます。玉ねぎは料理の...2018.08.07葉茎菜類レタスの選び方と保存方法。玉レタス以外の種類は何?レタスには色んな種類があります。スーパーでは色も形も様々なレタスが並んでいますよね。私は以前はサラダには玉レタスといろどりにちょとサニーレタスをプラスして、って感じで他のレタスはあまり購入して...2018.08.10スポンサーリンクにんにくに含まれる栄養効果と臭いの秘密とは簡単なさつまいもの食べ方!炊飯器で焼きいも作りホーム葉茎菜類スポンサーリンクプロフィールサイトの管理人あまぐりサイトを運営しているあまぐりです。食べることが大好きで、食に関する情報にも興味津々。いろんなコツや知らなかったことを試すのが楽しくて、それをご紹介しています。あまぐりが大好きです。ザワークラウト」の作り方。2019.04.28ぬか床にりんご。それっておかず?デザート?フルーツを漬けてみた。2019.03.26乳酸菌とうまく付き合って、ぬか床を育てる。たべぶろ.メニューホームお問い合わせホーム検索トップサイドバースポンサーリンクプロフィールサイトの管理人あまぐりサイトを運営しているあまぐりです。食べることが大好きで、食に関する情報にも興味津々。いろんなコツや知らなかったことを試すのが楽しくて、それをご紹介しています。あまぐりが大好きです。ザワークラウト」の作り方。2019.04.28ぬか床にりんご。それっておかず?デザート?フルーツを漬けてみた。2019.03.26乳酸菌とうまく付き合って、ぬか床を育てる。(18)にほんブログ。