2019年2月28日こんにちは。北山です!2018年の11月頃より弊社加工場を移転するということとなりこのたび2019年2月1日より新しい加工場での稼働が始まりました。移転に伴い、活穴子の水槽を移動させるのですがこれがまた大変でした。大きさはもちろんのこと、海水を抜いてもとても持ち上げることのできない重さでした。運送業者の協力のもと、新しい加工場への搬入をしていただきました。新しい加工場は敷地の大きさが以前よりも大きくなり今後何かをするということになった際にも様々な可能性を感じさせるほどの大きさです。実際に稼働を始めると想定していなかった問題などが発生し対応するなど2月の初旬はバタバタとした日々でありました。週末にサッと簡単調理2月3日が来ました!私は初めて見ました。