お菓子&料理教室CLOSE※著作についてのお問い合わせは各出版社にお願いします。甘くて優しい日々のこと香港風お団子。Monday香港にちょっとばかし行ってきました。ピーナツと黒ごまの餡がとろーりと中から出てきて絶品でした。何回か試してみたのだけど、ピーナッツバターにピーナッツ粉、すりごまに黒ごまペーストだけだと噛み切ったとき、中からとろりと出てこないので、やはりココは脂(ラード)が必要っぽい。完璧なレシピにはほど遠いけれど、十五夜ですので、レシピ、レシピブログにアップします。