小麦アレルギー対策とは小麦アレルギー(グルテンアレルギー)の息子には、ラーメンもうどんもパンもパスタも食べさせることができません。小さい頃は、家族全員なるべく息子の前では小麦製品を食べないようにしていました。この頃では米粉を活用して小麦代用料理を作ります。ホワイトルーやカレーなど米粉で作ると食べることができる範囲がグンと広がります。小麦代用料理をこちらでご紹介していきます。≫アスパラとじゃがいものコンソメ炒め2020年01月07日アスパラをたくさん頂いたので、贅沢に使いコンソメで炒めてみました。低温調理器を購入し時々作るのが、こちらのローストビーフです。今日は、とんかつ用の厚切り豚肉ににんにく醤油を漬けこみ、ソテーしました。今日は、鶏もも肉を使いチキンソテーを作りました。≫かぶとベーコンのコンソメ炒め2019年12月17日かぶの美味しい季節です。新鮮なかぶを頂いたので、今日は洋食のおかずにしてみました。今日は、家族大好きなモツ鍋です。今日は鶏肉の手羽先をにんにく醤油で漬けこみ、片栗粉と米粉で衣をつけ、揚げ焼きにしました。今日はヘルシーにささみ料理です。ささみの筋を取り除き、酒を振り軽く塩・こしょうをします。今日は安心して食べることができる米粉餃子です。新しい料理にチャレンジするレシピサイト.。