華味鳥のポイント博多にて1949年に創業し、今回で創業68年です。確かの調理のもと料亭にてご賞味いただいております。博多風の水炊きは、コッテリな鶏ガラだしのスープにあります。足ガラ、骨ガラに加え、追い重ね炊きで丸鶏を使用したスープに必ずの自信をもっております。オススメしたい方30代〜70代までの男女に、幅広くご愛顧をいただいています。博多の名物(もつ鍋/めんたいこ/高菜)を取り揃えています。自社銘柄鶏の華味鳥は自慢の一品です。包装は豪華なギフト応対をしており、お中元やお歳暮にも心配無用してお利用しいただけます。メッセージ楽天順位にて、2008年、2009年、2010年の3年連続、2015年、2016年も2年連続で楽天グルメ大賞を受賞しています。他にもメディアにも取り上げていただき、月曜から夜更かし、しゃべくり7、探偵ナイトスクープでは私どもの『ポン酢』がクローズアップされています。実お店も国内外に40お店以上を展開しています。お取り寄せ顧客にご愛顧いただき、国内外に約40ストアを展開しています。こだわりの銘柄鶏『華味鳥』は、九州の直営養鶏所にて価値があるに育てています。餌にはこだわり、穀物・ハーブ・海藻などを配合した特製飼料を与えています。肉はみずみずしく、その身が煌びやかなピンク色で素敵。『華味鳥』と名付けました。自信をもってお勧めする、心配無用・確かな鶏肉です。スープは新鮮な足ガラのみを使用し、独自の製法で炊き上げました。ポン酢は自社で手作りしており、水たきに合うポン酢をという事で、試行錯誤して創出しられたものです。博多を代表する鍋「水炊き」をご賞味くださいませ。