:柿沢直紀)が、2012年11月24日(土)に食のソリューションサイト「ポタジエモール」(リンク)を立ち上げました。ポタジエのオーナーパティシエ・柿沢安耶が旗振り役となり、野菜スイーツづくりのために「安全で、おいしくて、からだにもやさしい」食材を探し求めていくなかで出合った素晴らしい食材や食品を紹介・販売し、美しく健康的なライフスタイルを提案します。近年、スムージー(野菜や果物を丸ごとミキサーにかけて作るドリンク)の流行や、マクロビオティック(野菜や穀物・豆類、海藻などを中心とする日本の伝統食をベースとした食事法)の再評価に見られるように、野菜を積極的に摂り入れたヘルシーでからだにやさしい食生活を求める人が増えています。柿沢安耶は、動物性食品や油脂を多用する従来のフランス料理や、砂糖や脂肪分たっぷりで“体に重い”スイーツに疑問を抱いていた修業時代、マクロビオティックと出合い、食べて健康になれる食事法があることを自分自身で体験。以来、おいしいだけではなく、からだにやさしく、食べた人が健康になれる料理を志し、ポタジエの野菜スイーツや野菜寿司を通して野菜の新たな魅力を開拓、発信してきました。同時に、食育や農業への関心を深め、子ども向け食育セミナーや農業支援活動にも精力的に取り組んでいます。ポタジエモールは、そんなポタジエ視点で選んだ「安全で、おいしくて、からだにもやさしい」食べ物を購入できる食のセレクトショップです。今後は、サイトの趣旨に合致するモール出品者(こだわりの食品生産者)を広く募集し、売り先や広め方がわからずに悩む全国の生産者や、健康的な食生活を求める人々のニーズにワンストップで応える「食のソリューションサイト」を目指していきます。直送する新鮮野菜セットや旬の果物。ポタジエの人気スイーツや特製コラボ食品など。リンク関連情報http://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000001.000006293.html本プレスリリースは発表元企業よりご投稿いただいた情報を掲載しております。お問い合わせにつきましては発表元企業までお願いいたします。Japan企業情報センターサービスへのお申し込みをいただく必要がございます。詳しくは以下のページをご覧ください。JapanTetsudo.com当サイトは最新ブラウザでの閲覧を推奨します。広告について当サイトは最新ブラウザでの閲覧を推奨します。permission.このサイトでは、利用状況の把握や広告配信などのために、Cookieなどを使用してアクセスデータを取得・利用しています。これ以降ページを遷移した場合、Cookieなどの設定や使用に同意したことになります。Cookieなどの設定や使用の詳細、オプトアウトについては詳細をご覧ください。