朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつささげきょうのお弁当です。見た目も、食感も味も、三度豆にそっくりです。さやが長~~~~~~いお豆です。45cmのまな板には、くるりと曲げなければおさまりません。ゆでていると、まるでリースのよう...このささげは、お赤飯で小豆の代わりに使われます。小豆は皮が破れやすい...。ささげは、煮ても皮が破れない。皮が破れやすい→腹が切れる→切腹...に通じると連想され、縁起が悪いからとささげを使うようです。切腹に通じるからと鰻を背開きにする文化はお江戸なので、お赤飯にささげを入れるのも東京方面でしょうか。乾燥したものを見ると、小豆とささげは、大きさも色もよく似ています。ちなみに、三度豆は大きくなって乾燥させると金時豆になる、と聞いたことがあります。小豆も乾燥ささげも金時豆も・・・みんな小豆色。31プロフィールAuthor:朝昼晩御飯2011年春から中学生となった娘に作ったお弁当の記録です。晩ごはん、おやつ...をアップしていく予定です。天然手作りかめごはんのブログ妄想shop(注・ケーキ屋です)京町家のお店、古美術やかたeverydaysmile管理画面このブログをリンクに追加するブロとも申請フォームこの人とブロともになるQRコードアクセスランキング[ジャンルランキング]趣味・実用4131位アクセスランキングを見る>>[サブジャンルランキング]クッキング186位アクセスランキングを見る>>。