cocolog旅先B級グルメ館いろいろなところで食べたB級グルメの数々。随時、追加していきます。一覧に戻る南紀名物といえば「めはりずし」が有名だが、今回はこれと似て非なる郷土料理を紹介しよう。その名は「めぇ寿司」。ご存知という方は、地元民か、あるいはよほど食に通じた人だろう。南紀でも串本町付近でしか食べられていないという、超限局的ローカルフードだ。「めのすし」という呼び名もあるようだが、より関西口語表現っぽい「めぇ寿司」で通す。見、「めはりずし」風の形状。高菜の葉ではない、茶色っぽくツヤツヤしたナニモノかでご飯がくるまれている。これが通称「めぇ」で、その正体は、海藻の一種だ。使うのは、この地域で採れるヒロメ、またはアントクメ。どちらもコンブ目に属する幅の広い海藻なのだが、これをだし汁、醤油、砂糖などで煮付けて酢飯をくるむ。酢飯を用いるところも「めはりずし」との相違点だ。いただいてみると・・・やはり海藻、まずはニュルッとした食感が。煮物用のコンブを炊いたものよりもさらにやわらかくした感じ、と表現したらおわかりいただけるだろうか。砂糖や味醂などが結構きいていて、かなり甘いと感じる味。「めはりずし」の近縁かと思いきや、対極に位置するものだなぁ。これはあくまでも家庭料理で、旅行者が簡単に口にできるものではないと思っていた。実際、ネット検索してみた限りでは、ある駅の駅舎内売店で週に1度だけ売られているという情報を得られただけ。ところが、フラリと入った某観光地の食堂でこのメニューを発見。この店でも常時用意している品ではないらしい。運が良ければ出会える、ちょっと難易度の高い一品である。Corporation。