までは、送料に加えてクール(冷蔵)代200円がかかります。11303同一生産者の複数商品を同時にご注文いただけます。詳しくはご利用ガイドをご確認ください。発送日について基本、毎日発送していますが、加工品などは受注生産のものもあるためオーダーいただいた翌日に発送できるとは限りません。日程に余裕をもってオーダーいただけると幸いです。場合は「ゆうパック」を使用します。自然栽培大豆のみを使用したお豆腐です。にがり100%で仕込みました。再加熱殺菌をせず、保存水も入れず、消泡剤も使わずに作っています。入る部分の水はNSFインターナショナルをPassした浄水器を通した水を使用しています。大豆本来の甘みがしっかり感じられつつも、天然材料故のやさしい味を、つるっふわっの食感と共にお楽しみ下さい。セットに同じく自然栽培大豆の蒸し大豆、おからを付けました。青森からの発送になるので、関東よりも西の方は到着は日曜日になります。※消費期限は1週間になります。※出荷はゆうパックのチルド便になります。見るTweet生産者のこだわり種以外圃場に持ち込まない農薬や化学肥料、除草剤だけではなく有機肥料や堆肥も圃場に持ち込まない。種のみを圃場に入れる。大豆を植えることにより土地を肥やし、麦を植えることにより畑を耕す。混植したり雑草を多少許すことにより生物多様性を確保する。してできた畑に作物を植えると自然本来の優しい味になります。固定種、在来種のみを育てる固定種、在来種のみ扱います。品種は採用せず、自家採種にこだわりその土地の情報を学習した種子を使っています。自然栽培と有機JAS意外と知られていませんが、有機JASとは申請した通りに栽培を行うことを認証する制度です。弊社は自然栽培で有機JASの認証を取りました。第三者により自然栽培で栽培していると認めてもらったのです。豆腐を作るときのにがりのように、それが無いとその食品ができないものでした。消費者の、もっと日持ちがして欲しい、もっとサクサクの食感が長持ちして欲しい、もっとふわふわな食感が長持ちして欲しい......そういう要望にこたえていくうちにいろいろなものが使われるようになっていきました。......等々を使用しない安全な食品にこだわりました。材料の旨みを引き出し、自然本来の味を安心とともにお召し上がりください。フォローする弊社は「完全な」自然栽培を行っています。自然栽培には定義がないためいろんな自然栽培があるのが現状です。弊社が考える自然栽培は「畑に種以外持ち込まない」です。水も空気もきれいな青森の山奥で耕作放棄地を再生して自然栽培に取り組んでいます。隣接する畑がないので農薬等のドリフトの心配がなく、周辺に工場もゴルフ場もないので水質も汚染されておらず空気もきれいです。種以外のものを圃場に持ち込まない「完全な自然栽培」をモットーに、賛同する仲間たちと麦・大豆・米等の穀物と野菜を栽培しています。採れた農産物で無添加の加工品も作っています。自然栽培の作物は安全なだけではなく、あくやえぐみが無く優しい味で本当においしいので是非味わってみてほしいです。