※オーブンによって火加減、時間は、違ってくるので調節してみてくださいね。今回は、ちょっと焼きすぎちゃったけれどカリカリのアーモンドとレモンの甘酸っぱさが美味しいマフィンとなりました。簡単なのでぜひ作ってくださいね。レモン入りパウダーレシピモニターへ参加中♪http://www.recipe-blog.jp/special/2009/09/r090903a.html今日のお願い。それまで留守にいたします。今日は、これから主人の実家へ向かい、明日より火曜日まで両親と主人と四人で旅行へ行ってきます。それまで留守にいたします。お土産にサンキストレモンを使ってレモンムースタルトを作りました。1ボールに柔らかくしたバターをキベラでクリーム上にします。2粉糖を2~3回に分けて入れ混ぜます。3あらかじめ振るっておいた粉を加えてさっくり混ぜラップに包んで冷蔵庫で休ませます。5予熱した180度のオーブンで30分焼きます。色合いを見て時間調整。(温度時間は、オーブンによるので調節してください。1ゼラチンを25ccの水でふやかしておきます。2卵黄・水・砂糖をボールにいれ、湯銭で人肌に暖め、よく泡だて器で泡立てないよう混ぜる。32に1とレモン汁を入れよく混ぜ、漉します。4生クリームを8分立てにする。53のボールに1回目生クリームを入れよく混ぜ。2回目は、泡を消さないように混ぜます。今回は、一晩おきました。一時間くらいで固まると思います。今回は、デコにあまった生クリームとレモンの皮・ピスタチオを飾りに使いました。先日、レシピブログさんのモニター「ドールフルーツボトル」が当たりました。今年初のモニターです。続きを読む先日、レシピブログさんのモニター「ドールフルーツボトル」が当たりました。今年初のモニターです。「ドールフルーツボトル」のパインを使うことにしました。難しそうと思われた方、軽量さえ、きちっとしてゼラチンを沸騰させなければ、大丈夫!生クリームをふわっとさせることにより、軽やかさが出ます。1.冷水に粉ゼラチンを振り入れ20分ほどふやかします。2.鍋に牛乳と砂糖をいれ弱火で暖めます。3.火からおろし、1のゼラチンを溶かし、少し冷まします。(ゼラチンは、40°C~50°Cで溶ける。4.生クリームを6分立てにたてる。5.別のボールにクリームチーズを入れハンドミキサーでクリーム状にする。6.5のボールに3を少しずつ加えながら混ぜる。7.その後、4の生クリーム、レモン汁、パイン汁、洋酒を加え、よく混ぜる。8.容器にパインをいれ、7を容器に入れ、2時間ほど冷蔵庫で冷やし固める。(パインの大きさは、お好みで☆ごろっとした大きさでも細かくして入れてもOKです。ときどきおやつ簡単レシピ、日々の出来ごとなど綴っています。レシピブログに参加中♪1クリックの応援お願いします。ヤマキだし部プロフィール仁美お料理すること手作りすることが好き。最近、器にもはまっています。ライブドアブログこのページのトップヘ。