朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ早春野菜~葉玉ねぎ葉玉ねぎです。見ての通り、玉ねぎと青ねぎの両方を楽しめます。玉ねぎ部は、小さめで、新玉ねぎよりもやわらかくて、瑞々しい食感。甘みがあって、辛みは穏やかで生食にも向いています。青ねぎ部は、九条ねぎにそっくりですが、少々分厚く、そしてねぎ独特のにおいが弱い感じです。きょうは、さっと湯通しして、ざくざくっと切って、アンチョビレモンオリーブ油のマリネ液に漬けました。スライスにんにくの香りをうつしたオリーブ油に、アンチョビを崩し入れて、つぶしながら加熱し、こしょうと醤油を加えて、レモン汁をしぼったマリネ液。春のやわらかな玉ねぎとなかなか相性がいいです。-プロフィールAuthor:朝昼晩御飯2011年春から中学生となった娘に作ったお弁当の記録です。晩ごはん、おやつ...をアップしていく予定です。天然手作りかめごはんのブログ妄想shop(注・ケーキ屋です)京町家のお店、古美術やかたeverydaysmile管理画面このブログをリンクに追加するブロとも申請フォームこの人とブロともになるQRコードアクセスランキング[ジャンルランキング]趣味・実用4131位アクセスランキングを見る>>[サブジャンルランキング]クッキング186位アクセスランキングを見る>>。