2018/05/28SHAREツイートシェアはてブGoogle+PocketLINE久世福商店の朝摘みブルーベリーコンポートは、ハリのあるプチっとした食感と生のブルーベリーに近い味わいをお楽しみ頂けるように仕上げた特別なコンポート。ふだん脇役だったコンポートのシロップが今日は主役に。葛粉を使ってひんやりデザートに仕上げました。した滑らかな口当たりです。10gコツ・ポイント葛粉をよく溶かしてから火にかけましょう。鍋に水、葛粉、砂糖を入れて葛粉を溶かしておく。1を弱火にかけて木べらでとろみがつくまでよく練る。2の2/3量を取り出しブルーベリーコンポートのシロップを入れてよく混ぜる。粗熱が取れたら3を器の2/3当たりまで入れ2を入れ冷蔵庫で冷す。4が固まったら、ブルーベリーコンポートの実、ミントをのせる。5にシロップをかけてどうぞ。撮影のためのお料理づくり、食べても見てもおいしいレシピを考えます。