カラダ想いのおうちごはん。身近な材料で簡単にからだに優しい家庭料理レシピNadiaHOME暮らしニスタレシピブログコンタクトInstagramsnapdishタグ:GABAN【レシピ】手羽先と大根と白菜のジンジャースープ(#食材3つ#簡単)2019年03月01日おはようございます。料理研究家の仁美です。初めましての方どうぞよろしくお願い致します。何度もお越し下さってる方ありがとうございます。続きを読むおはようございます。料理研究家の仁美です。初めましての方どうぞよろしくお願い致します。何度もお越し下さってる方ありがとうございます。あったか料理でカラダぽかぽか♪簡単スパイスレシピ」スープにジンジャーパウダーを入れ、身体が温まるスープを作りました。コラーゲンたっぷりなトロトロスープ美味しいですよ。スパイス大使として活動しております。今月のスパイスモニタープレゼントジンジャー<パウダー>3000年も昔から使われていたスパイスの1つ。料理の風味付けやくさみ消しに役立つのはもちろん、さわやかな香りと辛みはスイーツやドリンクにもおすすめです。生のしょうがの代わりとして手軽に使えます。カイエンペパー<パウダー>おなじみの一味唐がらしやレッドペパーと同様に使えますが、粒子が細かいため、辛みや風味がシャープに感じられます。辛みだけではなく独特の香味をもち、料理のうまみを増す効果もあります。カイエンペパーの定義には諸説ありますが、日本で流通しているものは、大半が赤く辛い微粉末の唐辛子です。ブラックペパー<ホール>成熟したコショーの実を果皮ごと乾燥させたのがブラックペパー。ポピュラーなスパイスです。ホールタイプは、粒のまま煮込み料理やピクルスのつけ汁に使ったり、肉たたきなどでつぶして肉にまぶして「ペパーステーキ」に。どちらも、ペパーの辛みと香りを堪能できます。Nadiaポチッと登録して頂けると嬉しいです。今月の注目お助けアイテム!GABANシーズニング<バスク風鶏肉のトマト煮>今月の注目お助けアイテム!GABANシーズニング<インド風キーマカレー>7種類のスパイスをブレンドした調味シーズニング。食べやすいよう関節の所で切り離し、手羽先、手羽中にわけ、適当に切り込みを入れ、塩胡椒する。大根を1cm程の輪切りにし4等分のいちょう切りにする。根元部分は、斜めに包丁を入れ厚さを均一にする。【レシピ】1フライパンにサラダ油大さじ1入れ、フライパンが温まったら鶏肉を入れ、両面焼き目をつける。2フライパンの余分な油をキッチンペーパーでふき取り、大根と水を入れ、強火にかけ、煮立ったら弱火にしてアクを取る。塩少々と日本酒を加えふたをし、約20分弱火強で煮る。3白菜を芯から入れ、鶏ガラスープ、GABANジンジャー<パウダー>入れ、弱火強で約10分煮込みます。(この時点で水分が足りない時は、足してください。)塩胡椒し、最後に味見をし、必要なら塩で味を調え火を止め出来上がり。POINT切り込みを入れることで味が染みやすくなります。煮込んでる時、スープがあふれそうな時は、火加減をご調整ください。ナルミスパイスブログ認定スパイス大使2018ご覧いただき、ありがとうございます。感謝しております♥Instagram/LINE更新情報Instagramただいま595名!LINEを含めフォローして頂けると嬉しいです。/ありがとうございます。ouchidegohan365Tweetほんのりストロベリーミントな生チョコ&スパイシーな生チョコ【#簡単】2019年02月14日こんばんは。久しぶりにお菓子作りをしました。新潟にいた頃は、スイーツを習っていたのでこのシーズンどんなチョコスイーツを習えるのか楽しみでした(^^)チョコレシピ、バレンタインには、遅いけど簡単に出来るので良かったら作ってみて下さいね。続きを読むこんばんは。久しぶりにお菓子作りをしました。新潟にいた頃は、スイーツを習っていたのでこのシーズンどんなチョコスイーツを習えるのか楽しみでした(^^)チョコレシピ、バレンタインには、遅いけど簡単に出来るので良かったら作ってみて下さいね。「ステキに!楽しく♪ハッピーバレンタイン」GABANカラフルペパーGABANペパーミントを使用して2種類の生チョコを作りました。ひとつは、ほんのりストロベリーとミントを感じひとつは、カラフルペパーのスパイシーを感じる。そんな生チョコ🎵スパイス大使として活動しております。>>(「ハウス食品×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加しています。Nadiaポチッとして頂けると嬉しいです。「ステキに!楽しく♪ハッピーバレンタイン」ほんのりストロベリーミントな生チョコ&スパイシーな生チョコ【材料】25cm×18cm×3cmのバットを約半分に仕切り使用。(アルミホイルで仕切りました。)12cm×18cmパウンド型でも良いかと思います。・GABANカラフルペパーをすりこぎで軽目に潰す。・チョコタブレットを刻む。・バットにサランラップもしくは、オーブンペーパーを敷く。【レシピ】1鍋に生クリームを入れて火にかけ、フツフツと沸騰したら火を止め、ボウルに入れたチョコに加え、ゴムベラでゆっくり真ん中から混ぜ溶かす。(完全に溶けない時は、湯せんする。)21のチョコレートが溶けたらラム酒を加え混ぜる。32のチョコレートをバットに移し、平らにならす。41/2にすり潰したカラフルペパー・1/2にペパーミントとフリーズドライイチゴをふりかけ、冷蔵庫で1時間以上冷やし固める。5固まったら、バットから取り出し、包丁で1口サイズな大きさに切り分ける。(刃先をお湯で温め拭きながらするとキレイに切れます。)6バットに茶こしでココアパウダーをふり、5のチョコを入れ、上から全面に茶こしでココアをまぶし出来上がり。スパイスの面は、面でも裏でもお好みで!※100均などのチョコレートの箱に入れ、ラッピングすると素敵になりますよ。POINT生クリームは、脂肪分35%以上で。チョコレートを最初真ん中から小さく手早くかき混ぜると芯ができるのでできたら大きく回すと均等にキレイに混ぜられます。GABANカラフルペパーを潰すことで華やかな香りに。GABANペパーミントの時は、、ココアの代わり粉糖を代用できます。ほのかに香る程度なのでミントは、お好みで量をプラスしてください。アーリーバードオーバルSスパイスブログ認定スパイス大使2018ご覧いただき、ありがとうございます。感謝しております♥Instagramただいま581名!LINEを含めフォローして頂けると嬉しいです。Instagram/LINE更新情報/ありがとうございます。ouchidegohan365Tweet【パンプキンミートローフ】/持ち寄りにもオススメ。2018年11月05日こんにちは。お立ち寄り頂き、嬉しいです。ありがとうございます。〉今回の課題で届いたもの。ハロウィンは、過ぎてしまったけど。持ち寄りやパーティに使えそうなレシピを考案しました。続きを読むこんにちは。お立ち寄り頂き、嬉しいです。ありがとうございます。今回の課題で届いたもの。ハロウィンは、過ぎてしまったけど。持ち寄りやパーティに使えそうなレシピを考案しました。使用したものは、GABANのナツメグとポピー。あんぱんなどにも使用されてます。ワインをプラスしてオシャレに☆したかったのですがネタばらしするとカシスジュースです(笑)応援クリック押してくださると嬉しいです。:少々GABANナツメグ(パウダー):少々GABANポピー(ホール):適量(下準備)・パン粉・牛乳を合わせる。・かぼちゃは種とワタを除き1cmの角切りにし、耐熱・お皿に入れてふんわりとラップをかけ、1分電子レンジで加熱する。(500w〜600w)・玉ねぎをみじん切りにする。・パウンド型に油(分量外部)を塗る。・オーブンに予熱を入れておく(180°C)【レシピ】1ボウルに合挽肉からナツメグまで全て入れて捏ねる。2パウンド型に空気が入らないように17の半量を入れる。かぼちゃを両端約0.5〜1cm空けてまんべんなく敷き詰める。残りの1を空気が入らないようにしっかり重ね、表面を平らにし、ポピーをまんべんなく振りのせる。(串を刺して血が出なければOK)4粗熱が取れたらパウンド型から取り出し、器に盛りつけ出来上がり。POINT・肉だねは、よく捏ねる。・肉だねをパウンド型に入れる時、空気を入れない。・かぼちゃを敷く時、両端に敷きつめない事で割れにくくなります。・オーブンは、その機種により変わるので焼き時間はご調整くださいね。・ケチャップ&ソースを添えても美味しいですよ。100均のアルミホイルのパウンド型を使用しました。このまま持ち寄りにもオススメですよ♡スパイスブログ認定スパイス大使2018ご覧いただき、ありがとうございます。感謝しております♥Instagram/更新情報/読者になって頂きありがとうございます。ouchidegohan365Tweet【インド風チキンカレー】/GABANシーズニングスパイスで簡単本格派に!!2018年09月03日おはようございます。朝起きて日の出が遅くなってきたことに秋の気配を感じます。食欲の秋、美味しいものいっぱい。食べ過ぎないよう気をつけなきゃ!!お立ち寄りいただいてありがとうございます。よかったらゆっくりしていってくださいね(*^^*)今日ご紹介するのは。続きを読むおはようございます。朝起きて日の出が遅くなってきたことに秋の気配を感じます。食欲の秋、美味しいものいっぱい。食べ過ぎないよう気をつけなきゃ!!お立ち寄りいただいてありがとうございます。よかったらゆっくりしていってくださいね(*^^*)今日ご紹介するのは。今月の注目お助けアイテム!GABANシーズニング<インド風チキンカレー>​我が家、夫がカレーをあまり得意としてなくてあまり回数を多く出せません。私がスパイスカレーに慣れてしまいルーのみのカレーだと胃もたれします。調味料やルウは必要ナシ!この一袋でクミンやコリアンダーなどのスパイスの複雑な風味に、ブラックペパーや唐がらしの辛みが加わった、スパイシーなインド風チキンカレーが作れます。1クリック押してくださると嬉しいです。・ご飯はお好みで今回は、お米2合にひとつまみのサフランを入れて炊きました。・レシピの玉ねぎは、みじん切りになってましたが1/2個粗みじん切理にし、もう1/2個は、千切りにしました。(下準備)・鶏もも肉を一口にカットする。・玉ねぎをみじん切りと千切りにする。【レシピ】1フライパンに油を熱し、鶏肉、玉ねぎに色がつくまで中火で炒めます。2トマト缶、ヨーグルト、水、本品を加え、時々かき混ぜながら25分〜30分弱火で煮込み出来上がり。材料も少なく、袋に書いてあるレシピ通り作れば美味しいカレーが出来ちゃう楽チンカレーです。津軽金山焼こぎん刺しの模様が味のあるプレートです。ご覧いただき、ありがとうございます。訪問とても嬉しいです。読者になって頂きありがとうございます。現在レシピサイトNadiaでは「夏のスタミナレシピコンテスト」が開催中!お気に入りのレシピを投票すると、アマゾンギフト券が当たるかも。ときどきおやつ簡単レシピ、日々の出来ごとなど綴っています。レシピブログに参加中♪1クリックの応援お願いします。ヤマキだし部プロフィール仁美お料理すること手作りすることが好き。最近、器にもはまっています。ライブドアブログこのページのトップヘ。