私たちにとって体の中でタンパク質が正しく働いていることが老化の予防になるといわれています。糖が過剰になってしまうとタンパク質にくっついて正しく機能しなくなります。これを糖化と呼んでいます。体が正常に働かなくなるのです。寝る前に何かプラスして食べるのは糖化を促進させてしまいます。糖化度チェック食事の時の食べる順番?糖化を防ぐためには食事の食べる順番は非常に重要です。糖化を防ぐ方法として効果があります。最近の研究で緑の野菜が糖尿病の発症を低くするという結果も出ていますので野菜を多めにとることがいいでしょう。炭水化物を抜くのは体には良くありません。動脈硬化を起こしやすくなるという研究発表があります。アンチエイジングの新常識サーチュイン遺伝子をオンにして老化防止!?最近研究で寿命を延ばしてくれる遺伝子があることがわかりまして、その中でも注目されているのはサーチュイン遺伝子です。代謝が良くなったり細胞が若返ったり様々な老化の予防になります。このサーチュイン遺伝子のスイッチをオンにするには、2つの方法があります。1つは、カロリーを減らすこと、2つめは定期的に運動することです。女性は平均1700kcalです。これを約800kcalに抑えると、効果が出るだろうと言われています。これを続けなければならないわけではなくて、1週間に1回、10日に1回、1ヶ月に1回でも効果があるという研究者もいます。牡蠣雑炊・グレープフルーツ合計:190kcal雑炊にすることで、ご飯のかさがましてお腹がふくれる。出汁を沸かし、牡蠣、人参、こんにゃく、しめじを入れる。ごはんを加えてさっとままぜたら、わかめを加える。ゆずの千切りを振って火を止める。噛む回数が増えて満足感が得られる。雑穀パンには、バターの代わりに糖化しにくいアボカドとマスタードを混ぜたものを使用。作り方】コンソメで煮て、塩コショウで味を調える。アボカドと粒マスタードを混ぜる・からし・粒入りマスタード...5g【作り方】トーストしたパンに、アボカドディップを塗る。雑穀ご飯・タラときのこのホイル蒸し・トマトの生姜しそ和え合計:290kcalエネルギーを効率よく燃やす、ビタミンB群が豊富な雑穀米とカロリーが低いタラを使用。エネルギー不足で体を冷やさないために生姜を添えています。アルミホイルの上にたらをのせ、その上に野菜をかさねる。フライパンに1cmくらい熱湯をはり、その中に2を並べる。5~7分程度ふたをして蒸す。ミニトマト、針生姜、細切りのしそを混ぜる。まぜておいた調味料で和える。