※冷凍|美味お取り寄せ。ある「うに牧場」育ちのキタムラサキウニだけを使用した贅沢な塩うにです。ミョウバンなどの添加物は一切使用せず、わずかな塩のみで加工しました。キタムラサキウニは別名「白ウニ」ともいい、上品な甘味と口どけです。そのままはもちろん、パスタやうに飯など他の食材とシンプルにあわせるのもお薦めです。ウニの味は餌の質がものを言います。「うに牧場」で北三陸の良質な海藻だけを食すようにしっかり餌を目利きされて育てられ、「自然のままより美味しい」と生産者が誇る味わいをどうぞ。船橋出荷店(冷蔵・冷凍))※ギフト包装はできかねます。※同梱できる場合で送料を重複していただいた場合は、ポイントにてご返金いたします。※商品画像はイメージです。「餌が味を左右する」ウニですが、その正体は雑食性で、実はタイヤ片や岩盤まで貪欲に食べてしまう生き物です。洋野町で40年以上の歴史がある「ウニ牧場」は、浅瀬の岩盤に人工的な溝を掘りウニが生息しやすい環境を整えただけでなく、干潮時に現れる水底の溝を定期的に管理し、餌となる海藻類の確認や異物の除去が行える構造となっています。そのためウニは常に良質な餌だけを食べて育ちます。卸会社・仲卸との連携で、日本中から入荷する最高のレベルの食材をさらに吟味し、お客様に直送します。セットなど、豊洲ならではの商品企画を実現します。価格帯から探す1万円以上5000円以上4000円台3000円台2000円台2000。