CommentsTweet実は私、温泉宿のバイキング料理が嫌いです。いや、基本的にバイキング料理が嫌いです。好きなものを好きなだけ食べられる良いシステムのハズなんですが、嫌いなんです。いうと、大皿に盛られている料理が粗雑に扱われて汚らしく見える事が多いから。極端な話をすれば、残飯みたいに見える事も少なからずあるわけです。それでは食欲が湧きません。バイキング料理が嫌いです。バイキング料理が悪いわけじゃないって。それは、ちょっとお高めのランチバイキングとか、ちょっとお高めのホテルとかの夕食バイキング、朝食バイキングを経験して気が付いたんです。作り手が良い仕事をしていないものは、御客様に粗雑に扱われるのだと言うことを。お高めの所は手抜き感が見られないんですよ。御客様も丁寧に料理を扱うので最後までキレイに見えるのです。それに対して、多くのホテルとかでは既製品を出したり、料理人がよい仕事をしていなかったりするんですね。なると、料理も安っぽさが見えるせいなのか、御客様が粗雑に扱うので途中でグチャグチャになり、食欲をそそられなくなるんです。「建物の窓が壊れているのを放置すると、誰も注意を払っていないという象徴になり、やがて他の窓もまもなく全て壊される。