18:00商品紹介パナマ・ゲイシャ徳川将軍珈琲ケーキ・フードしあわせは香りからコーヒー農園を経営しています。サザコーヒーの特長の一つが、多様性。さまざまな国でおいしいコーヒーを探しています。私たちは、世界中のたくさんの農園と提携や契約をしています。生産者と人と人のつながりを築いてきました。ときには「今年はいい出来」と優先的においしい豆を提供してくれる。「幻のすごい豆だ!飲んでみて!」と最初に声をかけてくれる。その国の品評会の審査員にぜひ、とプロとして評価してくれる。本当においしいコーヒーばかりです。パナマのエスメラルダ農園、ロス・ラホネス農園、ナインティ・プラス農園。コロンビアのグロリアス農園、トトロ農協。ブラジルのプログレソ農協。エルサルバドルのロス・ピリネオス農園、ロス・ナランホス農園。グァテマラのヌエバクラナダ農園、サン・セバスチャン農園、サン・アントニオ農協。ルワンダのムニョンゲ農協。ケニアのカリン・ドゥンドゥ農協、カラティナ農協、キュウニュウ農協、カティンボヤ農協。ハワイのラスティーズ農園、その他エチオピア、インドネシア、etc.みなさんのこと、敬愛しています。農園の質にこだわるのか。6つの理由コーヒーは果実。品種と手摘みと天日乾燥が差を。機械より、伝統の天日乾燥の方が、うまみを引き出す上でずっと高性能。サザ農園は手摘みと天日乾燥にこだわっています。取引する農園の多くも同じ考え方。太陽の力と匠の技で、じっくりと豆の水分を抜くことで、果実のおいしさが染み込みコーヒーはあまくなります。人工の力より、自然な方が、コーヒー豆にストレスが少ないのです。一級の農園の果皮の色は濃赤色。完熟の生コーヒーチェリーは、驚くほどあまくておいしい。果皮の色づきが、「味や香りの濃さ」につながります。サザが惚れている品種ゲイシャは、熟度でバラの香水を思わせる特別な香りと、数々のフルーツを思わせる濃厚なあまみがあります。