珈房じょっぴんやの店作りに日々はげんでいます。22:23|日記|まだ日中は汗ばむものの空気の触りに秋を感じるようになりました。今月の京都は芸術の秋らしくスタートしました。今日はあまり時間がございません。ランチはお教室の近くの気になっていたお店に行くことにしました。喉もカラッカラになりましたしまだ少し時間がございましたので近くのお店で冷たい玉露を一服。山椒のピリリがアクセントのショコラが絶妙です。今月の森田先生のお教室のテーマは秋。先生のオリジナル作品の秋の美味しいものや可愛いもののお見本が並んでいます。なんと秋刀魚が焼かれています(笑)私はその中から栗と柿を教えて頂きました。どちらもこれからの季節、じょっぴんやケーキの主力材料ですし。今、柿のヘタを固定中です(笑)栗は帰ってからたくさん作ってどこかにこんもりと転がしておきたいと思っています。慌ただしい1日でした。明日は第2火曜日ですので連休を頂きます。ありがとうございます。