31休業日メディア掲載カート内、会員画面など全てのお客様情報は、SSL暗号化通信によって保護されます。鹿肉麹熟成を!定期宅配なら、買い忘れの心配がなくなります。定期宅配についての詳細はこちら食いつき、食べやすさが違う!麹熟成は従来のドッグスタンスに比べて、シニア犬のワンちゃんにとって「より食べやすく」、「美味しく」、そして「より健康に寄与するフード」を、との願いから作られたドッグフードです。ドッグフードを食べない事に悩んでいる飼い主様は多いです。その為、現在のドッグフード業界では、嗜好性の追求は大きなテーマです。その代償として、健康面を害してしまう傾向が高くなってしまうのは、昨今、疾患の多さを見ればあきらかでしょう。その大きな壁を超える為に、弊社と百年の伝統を誇る食膳職人がタッグを組み、そして完成したのが「麹熟成」です。原材料の吟味、製法の全てにおいて、健康に寄与するレベルは従来のフードより大きく向上しています。シニア犬でも食べやすい長さ1〜2�、直径約5mmで、シニア犬でも噛み砕きやすく出来ています。美味しく、食べやすく現代の犬達は、野生ではないため、消化・吸収能力が落ちています。シニア犬や体力の落ちた子達にとって、食べて、消化・吸収することは大変な事です。そこで、お肉を麹で柔らかくし、熟成(分解)しました。肉を分解した成分を、肉食動物は美味しく感じる事が出来ます。分解した成分(ペプチド、アミノ酸)が、体にとってより必要な栄養素だから、旨味として感じるのです。一口食べれば、肉の旨味が口の中に広がるのを実感出来ることでしょう。旨味だけでなく、麹酵素で熟成(分解)することで、消化に必要なエネルギーを少なくすることが出来ます。健康な子であれば、消化にエネルギーや酵素を使うのも問題ではありませんが、年齢を重ねるごとに消化吸収能力が落ち、同じものを食べても血肉にすることが出来なくなっていきます。シニア犬や体力の落ちた犬など、消化に使用出来る体力が少なくても、この製法であればしっかりと栄養にすることが出来るのです。百年の伝統を誇る食膳職人が専用工房でひとつひとつ丁寧に作り上げます。素材がもつエネルギーを損なわないよう、細心の注意を払い作られているのが「鹿肉麹熟成」なのです。手間を惜しまず、こだわり抜いて作られたフードを皆様にお届けします。手間ひまかけたドッグフード職人が「手作り食」以上に時間をかけ「調理」したプレミアムドッグフード一般のドッグフードの調理時間は、乾燥時間を抜くと1〜3時間ぐらいの間で作っていきます。麹熟成」は、専門の職人が仕込みから調理までを、丸1日、24時間程の時間をかけて、丁寧に作っていきます。手間を惜しまないその姿は、製造ではなく「調理」と呼ぶにふさわしい、丁寧な仕事です。処方の『妙』カロリーやビタミン・ミネラルなど栄養の豊富な食品があったとしても、その単一の食品だけ摂っていれば良いということはありません。食事の中心となる食品に加え、多種多様な食品を合わせて食べることで、栄養の働きを補いあい、相乗効果を発揮できるように考慮するのが理想的。麹熟成』は、その理想を叶えるため、素材を配合する順番にまで配慮して作られるフードなのです。STANCE専門工房と食膳職人による相互作用ホリスティックプレミアムシリーズから、DOGSTANCE専門工場で作られています。製造するのは百年の伝統を誇る食膳職人です。素材の吟味から始まり、製法にも一切の妥協はありません。足し算では実現できない相乗効果(シナジー)が生まれ、ドッグフードという形に体現することができました。共通しているのは、物づくりにおける実直さ、そして大人になっても変わることのない動物への愛です。熱による変性を防ぐため、従来品よりも更に低温で丁寧に作っています。祖先であるオオカミは寒い地域で進化してきました。多くのワンちゃんの品種改良は涼しい欧州で行われてきました。そのため、熱による変成を防ぐことが良質のフードづくりにつながるのです。麹熟成」の二つをならべて与えました。麹熟成」に向かいあっという間に食べ終わりました。その後、従来の「DOGSTANCE鹿肉」(写真左の色が濃いめの方)の器を押して勧めてみましたが、顔を横へ向けて食べませんでした。