「めんつゆ」の手作り方法+ささっと作れる5つの簡単レシピ「めんつゆ」の手作り方法+ささっと作れる5つの簡単レシピ料理の豆知識TwitterFacebookLINEPinterestコピー2019.09.15スポンサーリンクこんにちは。夏のランチは8割がサラダうどんのえどまゆ(@edmayu_ge)です。実は和食の万能調味料だってご存知でしたか?今回は、そんな「めんつゆ」のお役立ち情報を紹介!めんつゆを使ったおすすめレシピ5選めんつゆを手作りする方法レシピのめんつゆを代用する方法をまとめました。砂糖の3点がが必ず含まれていると思うんですが、これは和食の基本とも言える調味料たち。めんつゆはそれだけで和食の味付けができてしまう、万能調味料なんです!えどまゆ海外で自炊をしている方も、めんつゆが1本あると和食のレパートリーが広がりますよ!めんつゆが無いなら作っちゃおう!自家製めんつゆのレシピQuokka海外に住んでてめんつゆが手に入らない!という方は、ぜひ手作りのめんつゆに挑戦してみて下さい!混ぜて加熱するだけなので意外と簡単です。鰹節をひとつかみ、または昆布10cmを、醤油とみりんと一緒に沸騰させますあまった麺つゆは冷蔵庫で保存して、1週間位で使い切りましょう。煮物からサラダまでアレンジ自在のめんつゆ。ここでは味付けはほぼめんつゆだけでOKの、おすすめの和食レシピを7つご紹介します。メモここで使用しているレシピは2倍濃縮のめんつゆを使った場合の分量です。・3倍濃縮のめんつゆを使い場合は分量を2/3に・4倍濃縮のめんつゆを使い場合は分量を1/2にそれぞれ調節してお試し下さい。材料は「めんつゆ+たまご+とり肉+たまねぎ」だけ!超簡単な親子丼です。2つ作り方1.小さめのフライパンに一口大に切った鶏肉、薄切りにしたたまねぎ、水、めんつゆを入れて中火で火にかける2.沸騰したら弱火にして、鶏肉に火が通るまで煮込む3.鶏肉に火が通ったら、たまごを割り入れて軽く火を通し、完成!熱々のご飯に乗せてめしあがれ!小さめのフライパン(直径20cmくらい)を使うと、火の通りが早い&均一に仕上がります。炊飯器の規定のラインまで作り方1.といだお米にツナ缶とめんつゆを加えたら、分量の水を加えて炊飯するだけ!炊飯器に水を加えるタイミングは、お米とすべての材料を入れてから。お好みできのこを足しても美味しいです。冷めてもおいしい&しっとりなので、お弁当のおかずにもおすすめです。大さじ1作り方1.鶏むね肉を食べやすい大きさに切り、塩コショウと片栗粉(コーンスターチ)をまぶす2.よく熱して油(分量外)を敷いたフライパンに並べ、中火で焼き中まで火を通す3.両面に焼き色がついたら火を止め、めんつゆとマヨネーズを絡めて完成!調味料が1:1で覚えやすいので、思い立った時にさっと作れる便利な一品。すりおろしたニンニクや黒胡椒を足しても美味しいです。大さじ1作り方1.めんつゆ、オリーブオイル、お酢(レモン汁)をすべて混ぜる2.お好みの野菜にかけて完成!調味料が1:1:1なので、覚えやすい万能ドレッシングです。白ごまやブラックペッパーで風味を加えるのもおすすめ。夏にさっぱりおすすめ「グリル野菜の和風マリネ」めんつゆの出汁が旨味たっぷり!暑い夏でも食欲アップ間違い無しの一品です。大さじ2作り方1.オリーブオイル(分量外)を敷いたフライパンでお好みの野菜を焼く2.ボウルにめんつゆとお酢を混ぜ合わせてマリネ液を作る3.焼いた野菜を10分~マリネして出来上がり!冷蔵庫で冷やしてから食べると、さらに味がしみて美味しくなるります。「切れはし野菜が溜まってきたな~」と思ったら、まとめてマリネにしちゃいましょう!まとめ和食に欠かせない万能調味料「めんつゆ」について自家製めんつゆを手作りする方法おすすめの簡単めんつゆレシピをご紹介しました。海外生活中にQuokkaだしの効いた和食が食べたいなーなんて思ったときも、めんつゆがあれば簡単に自炊でちゃいます!日本食を取り扱っているアジア系食料品店などで購入できるので、ぜひ探してみて下さい。出国前・一時帰国した時に、日本で購入しておいても良いですね。顆粒だしを常備して、めんつゆを手作りされるのもおすすめです。海外で自炊をする時に役に立つ、おすすめの日本食材を5つご紹介します。・軽くてスーツケースの場所を取らない・毎日の自炊で使える・オーストラリアに持ち込みOK、の3つをポイントをもとに厳選しました。最新情報をお届けします。この記事を書いた人えどまゆオーストラリアのカフェで働くバリスタ現地のおすすめカフェから、おうちで作れる再現レシピまでオーストラリアのカフェごはん情報を発信中!だいすきなコーヒー&スイーツのお話も。cafeこちらの記事もおすすめお菓子レシピチョコ好き必見!ヌテラ(nutella)の美味しいアレンジレシピ3つ世界中で大人気のチョコレートスプレッド「ヌテラ(nutella)」でつくる、簡単・美味しいアレンジレシピを3つご紹介。朝食やおやつに、ご家庭で試してみてくださいね。海外のパーティーや持ち寄りで日本食を作るなら、これがおすすめ!オーストラリア生活中に海外の方に振舞ってきた日本食の中から、特に外国人受けの良かったメニューを5つピックアップしました。作る時のコツも合わせて紹介します。本当は美味しい「ベジマイト」おすすめアレンジレシピを紹介オーストラリアの国民食・ベジマイト(Vegemite)はマズいと有名ですが、実は女優ミランダ・カーもハマる健康食品なんです。今回は、そんなベジマイトの美味しいアレンジレシピを3つご紹介します。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。プロフィールこのブログを書いている人えどまゆオーストラリアのカフェで働くバリスタ現地のおすすめカフェから、おうちで作れる再現レシピまでオーストラリアのカフェごはん情報を発信中!だいすきなコーヒー&スイーツのお話も。cafe.タイトルとURLをコピーしました。