温泉とマッサージがついているので、楽しく断食ができます。慢性病や体質改善にはライフスタイルの改善が必要と確信し、1996年8月に八ケ岳山麓の小淵沢に「フォルス」を開設。2000年10月に施設を伊豆高原に移転し「やすらぎの里」を開設する。2006年5月には、姉妹館の「高原館」がオープンする。元本館だった施設をリニューアルして「養生館」としてオープン。「森の中は診療所」「しあわせのやすらぎ断食」を執筆し「週末一日断食のススメ」「からだメンテナンス」の監修をしている。私がやすらぎの里でみなさんに感じて欲しいこと、それは「こころとからだのやすらぎ」です。日本は物質的には、豊かな国です。家に入りきらないほど、たくさんのもの。冷蔵庫やコンビニにあふれかえる食べ物。毎日、洪水のように押し寄せる情報の渦。時代の変化が早くなり、こころもからだも、24時間戦闘態勢。私たちが求めてきた豊かさとは、こういうことだったのでしょうか?私は「豊かさ=幸せ=やすらぎ」だと考えます。自分を見つめ直す時間をもつ。忙しい毎日で忘れていた、やすらぎを思い出してほしい。本当の豊かさを取り戻してくれます。やすらぎの里のおかみさんやすらぎの里の献立を考え、料理も作るおかみさん。素材の味を生かし、味わい深い料理を心がけています。お笑い番組と美味しいコーヒーをこよなく愛す、明るいおばちゃんです。自身の体質改善の経験を活かすために、この道に進みました。食養やヨガ、瞑想など、心身を整える方法を提案したいと思っています。個別面談や講座、トレイルウォーク、ヨガ、瞑想を担当しています。合気道と読書が好きな、歩く健康辞典、静かに燃える草食男子です。彼女の笑顔に癒されるというリピーターも多い。愛犬のティダをこよなく愛す、ドックラバー。スピ系のお話もウエルカムです。下田出身で、親の代からの生粋の治療師です。素朴な人柄とぐいっとツボに入るマッサージ、よく効く針が好評です。笑顔で細やかな気配り。こころとからだををゆる~っとしていただくお手伝いをしています。入所面談、リラクゼーションプログラム担当です。お気軽にお声かけ下さい。予約・人事担当やすらぎの里の予約を管理し、スタッフをまとめている縁の下の力持ち。やすらぎの里の頼れるお父さん役で、スタッフみんなの信頼も厚いのです。静岡県出身やすらぎの里の2代目看板犬。誰にでもなつく6歳のミニチュアダックス。大沢先生と一緒に本館に出勤しています。お昼寝とご飯が大好きで、お散歩は苦手です・・・。油断すると、すぐ太ってしまうので、ダイエット中です。普段は大沢先生の自宅がある養生館にいて、ときどき本館や高原館にも出勤します。お散歩が大好きで、ちょっとツンデレな5歳の柴犬です。