10件のコメント私、ほんとはお菓子とか作るのに低カロリーとか低脂肪とかを追うのは嫌いなんです。砂糖あってのスイーツ、脂肪あってのクリームでしょう?だけど!これは低カロリーを実現したくてこんなふうになってるレシピじゃないの!おいしいケーキのレシピを調べてみたら低カロだったの!バレンタインにピッタリのしっとりチョコケーキのレシピです。Cakeという名前のとってもおいしいケーキがあります。してて、なんともいえないコクと風味があって、ゴムゴムしてないのにしっかりした弾力があって・・・・もうはじめてこんなの食べた!おいしい!聞いてみると「なつめを使ってるんですよー」とのことでした。検索してみると、驚いたことにレシピが公開されていました。Jesus!」と叫んだことからの命名ですって。感嘆詞としてオーマイガッド!とかジーザス!みたいなものですね。ビックリなのが使用バターの量。おおさじ3とな?器に塗るのに使う量とかで生地用には他に書いてあるのかな、と上下探してしまいました。アメリカのレシピでお菓子を焼くのに慣れてしまい、材料がこんなチョッピリだと戸惑ってしまうようになってしまいました。その数日前にクリームチーズ6パック使ってニューヨークチーズケーキを焼いたりしてた影響もあるかと思われます。クリームチーズだけでやや1.4キロ。このレシピのままで焼いてもとってもおいしいのですが、バレンタインなのでチョコケーキにアレンジしてみました。おいしくて失敗しにくいレシピになりましたが、このケーキにはソースが必要です。必要と言い切っちゃう。めんどくさがらずにぜひソースも作って食べてください。こさじ1/2私はこの量で18x20cmの型を使用したところ、悪くないけどもうちょっと高さがあるとよかったな、くらいの焼き上がりでした。乾燥なつめは種を取って計量してください。なつめってこのまま食べても甘いよね。/Dattes...価格:625円(税込、送料別)ココアは無糖の純ココアを使います。チョコレートは製菓用でなくてもかまいません。甘さは好みで決めてください。私は製菓用無糖チョコを使いましたが、別に物足りない感じはしなかったです。焼き型に薄くバターを塗り、紙を敷いておきます。オーブンは170度に温めます。ココア、小麦粉、ベーキングパウダーをあわせて振るっておきます。なつめをスライスします。水200ccを鍋に入れて沸騰させ、火を止めて2)のなつめを加えて混ぜます。重曹も加え、そのまま室温で放置しなつめを柔らかくします。原理がわからないのですが、重曹でなつめが柔らかくなるっぽいです。なつめが充分柔らかくなったらフードプロセッサーにかけます。