本当に久しぶりの投稿です;;;お元気でしたか~^^もう2016年の2月!ですよね。今年はわくわくブログ(当ブログ)も頑張りたいです。今日は[沖縄で作って食べた韓国料理]をアップしてみます^^実はいつものレパートリーです、作れるのが多くなくて^^;;;まず、時間の余裕がある時、たまに作るタッポクムタン(닭볶음탕)です。キムチチャーハン(김치볶음밥)!おいしいキムチとキムチ汁だけあったら味は保障!スパムと海苔を入れたらもっとおいしいですね^^わかめスープ(미역국)!牛肉とわかめをゴマ油に炒めてから水を入れますね。醤油で味を見て、少し物足りなかったらタシダをhaha。キムチチゲ(김치찌개)もおいしいキムチだけあったら、だれでもおいしく作れます^^;;もちろん母の手作りキムチで作るのが一番おいしいですが、ないので。韓国のマートで買ってきたキムチで作ります。缶詰のサンマ、ツナなどを入れてもおいしいですね!母が沖縄に来た時。私よりもナムピョンは本当に久しぶりにオンマご飯を食べました。オンマのチゲがおいしいってhaha味噌チゲ(된장찌개)です。最近はタシダ(牛肉味の出汁)より料理エッセンスという「ヨンドゥ」をよく使います。「ヨンドゥ」は“大豆”を発酵させて製造された製品で、合成保存料などは添加してない調味料です。辛いのが食べたい時、沖縄のスーパーでもすぐ買える辛ラーメン(신라면)!だけど他の韓国ラーメンはあまり見つけられなくて...韓国に行く度にいろんな種類のラーメンを買ってきます。好きなノグリ(너구리)とチャワン(짜왕)!!!最後の写真は母のチャプチェ(잡채)。思うけどなかなか難しいですね。Replyメールアドレスが公開されることはありません。~日本人向け韓国マーケター~。