脱・マンネリ!和・洋・中「お魚料理」のレパートリーをもっと増やしましょう♪お肉料理はいろんなレパートリーがあるけれど、お魚は焼き魚や煮つけなど、ついついワンパターンになってしまいがち...。和・洋・中もっといろんなテイストや調理法でレバレパートリーを増やしてみませんか?例えば、“焼く”という一つの調理法でも、組み合わせる食材や味付けで、同じお魚でもまた違った印象に。今回は、年中スーパーで手に入りやすい、「鮭(さけ)」「鯖(さば)」「鯵(あじ)」など定番のお魚を使ったアレンジレシピをご紹介します。2018年03月27日作成カテゴリ:グルメキーワードレシピ魚料理アレンジ・リメイクレシピ鮭鯖お気に入りツイートブログで紹介HTMLコードをコピーしてブログに貼り付けて下さい。お気に入り数1440「お魚料理」をもっと楽しもう!出典:お魚といえば「焼き魚」や「煮付け」などが定番ですが、もっとアレンジのレパートリーを増やしてみませんか?今回は、年中スーパーで手に入りやすい鮭・鯖・鯵を使った、和・洋・中の様々なテイストや調理法のレシピをご紹介します。「鮭(さけ)」のアレンジレシピ出典:たんぱく質やDHAが豊富な鮭は、日本人が多く消費するお魚の代表格。和食と洋食どちらにも相性がよく、使い勝手がいいお魚です。塩鮭と小松菜のおろし和え。出典:鮭のおろし和えは、ちょっとした箸休めにあるとうれしい一品。大根おろしと小松菜で、さっぱりといただけます。塩鮭と小松菜のおろし和え。鮭とじゃがいもの醤油バター炒め出典:鮭とじゃがいもを炒め合わせて、醤油バター味に。した味わいは、白いごはんが進むリピートしたくなる美味しさ!一口大に切ると食べやすく、味も染み込みやすくなりますよ。ナディア」プロの料理を無料で検索サーモンとグリーンピースのリゾット出典:鮭の美味しさをとことん味わえるリゾット。煮込んで、鮭の旨味をたっぷりとごはんに染み込ませています。料理ブログのレシピ満載!揚げ鮭のあんかけ出典:揚げ鮭に野菜たっぷりのあんかけをかけた一品。揚げた鮭がジューシーで甘めのあんがよく絡まり、魚が苦手なお子さんでもきっと喜んで食べてくれるはず。揚げ鮭のあんかけ【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2014.10.06公開のレシピです。鮭のチリソース出典:鮭を使った本格中華はいかが?鮭とトマトのチリソースはしっかりとした味付けで、お肉じゃなくっても大満足できるおかずに。トマトを使っているのでジューシーで、鮭とも好相性。料理教室・スクールならABCクッキングスタジオ鮭クリームコロッケ出典:洋食の定番クリームコロッケに鮭を加えてアレンジしてみましょう!骨を取るの手間はかかりますが、鮭とたまねぎを蒸し焼きにしてホワイトソースと合わせるだけなので、意外と簡単に作れます。「鯖(さば)」のアレンジレシピ出典:たんぱく質やビタミンB2、DHAがたっぷり含まれる鯖。鯖とレンコンの唐揚げ入り香味野菜サラダ出典:れんこんや三つ葉、パプリカ、レッドオニオンが揚げた鯖に彩りを添えています。バランスよく盛り付ければ、レストランで出てくるような美しいサラダに。ボリュームたっぷりで、ごちそう感のあるサラダです。料理ブログのレシピ満載!鯖とポテトのオーブン焼き出典:オーブンにおまかせの簡単レシピは、鯖とじゃがいもの意外な組み合わせが新鮮!マヨネーズとマスタードのコクで鯖がぐんと美味しく仕上がっています。作って副菜にも、たっぷり作ってメイン料理としても使える大助かりのレシピです。サバとポテトのオーブン焼き【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2010.12.27公開のレシピです。出典:特製のさばそぼろをごはんにたっぷりとかけた丼ぶりは、一人ランチにもぴったり。卵を絡めれば、とろ~りまろやかな美味しさ。塩鯖の甘酢ネギダレ出典:作り置きおかずにおすすめの鯖の甘酢ねぎたれ。鯖を焼いたあとに出る余分な油を取るひと手間で、臭みを抑え、たれも絡まりやすくなります。料理ブログのレシピ満載!鯖のカレー炒め出典:鯖に厚揚げやたまねぎ、ニラを合わせたボリュームおかずは、スパイシーなカレーの香りが食欲をそそります。野菜と一緒に炒めものにするので、小骨はあらかじめ取り除いておきましょう◎サバのカレー炒め【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2007.09.10公開のレシピです。「鯵(あじ)」のアレンジレシピ出典:たんぱく質やカルシウム、DHAなど栄養豊富なことで知られる鯵は、焼く・煮る・揚げるなど、どんな調理法でも美味しく食べられるのが魅力。鯖と同様、鮮度が落ちやすいため、買ってきたら早めに調理しましょう!小アジの唐揚げ【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2013.04.15公開のレシピです。ビールによく合う♡鯵の焼きたたき出典:焼いた鯵でもちょこっとアレンジするだけで、ぐんと美味しくなります。こちらのレシピは三枚おろしにした鯵をたたき風に仕立てた一皿。出典:鯵をトマトや生姜で煮込んだおしゃれな一品。白ワインを加えたあとは身が崩れやすいので、鍋を揺すって混ぜるのがポイント。仕上げにブラックペッパーをかけると、味が引き締まります。鯵のハンバーグ梅おろしのせ出典:鯵のハンバーグは、粗めにたたいた鯵を調味料と混ぜ、成型して焼くだけ。料理ブログのレシピ満載!鯵とししとうの甘辛揚げ焼き出典:揚げ焼きにした鯵とほろ苦いししとうの甘辛な味付けは、ごはんにもお酒にもぴったりです。冷蔵で5日保存できるため、常備菜にしておくと、夕飯やお弁当作りに大助かり!お箸が進みます。作り置き・常備菜レシピサイト『つくおき』くるくる可愛い♪鯵のしそチーズフライ出典:定番の鯵フライもちょこっとアレンジしてみましょう。こちらのレシピは大葉とチーズを一緒にくるんと丸めて一緒に揚げています。した鯵にチーズのコクが相まった、満足感いっぱいのおかずです。料理ブログのレシピ満載!*鯵の開きで♪ビビンバ風チャーハン*出典:焼いた鯵の干物をほぐして、ビビンバチャーハンにアレンジ。コチュジャンや甜麺醤を加えることで、専門店のような本格的な味わいに仕上がっています。料理ブログのレシピ満載!定番のお魚をアレンジして、脱・マンネリ!出典:いかがでしたか?同じお魚でも調理法や味付けで、バリエーションが広がります。今回の記事を参考に、「お魚料理」をもっと楽しんでみてくださいね。ナディア」プロの料理を無料で検索こちらの記事もおすすめ冬が旬の魚を味わい尽くしませんか。(7)内容について運営スタッフに連絡ことり映画がだいすき。おいしいものもだいすき。お手軽《鮭フレーク》を使った...mochix手軽におしゃれな一品を♪【オイルサーディン】の缶詰を使ったレシピmaio冬が旬の魚を味わい尽くしませんか。【ぶり・たら・さば】の基本&ア...mkico“そのまま”だけじゃ勿体無い!「魚肉ソーセージ」の簡単レシピ集めましたLikoCOSTCOの人気商品で作る、簡単!美味しい!"コストコめし"。...bio_reeお肉はよく見るけど...。旬のおしゃれはコスパよく。人混みを気にせず楽しめる。歳を素敵に重ねるために。height="100%"キナリノは、「暮らしを素敵に丁寧に。」をテーマにしたライフスタイルメディアです。