サポート中小飲食店を応援する会では、あなたのお店の課題を解決し、価値ある目標を段階を追って達成していけるよう有益な情報の発信やツールなどの紹介を行っていくことを目的としています。この広告は、90日以上更新していないブログに表示しています。中小飲食店を応援する会の前田です。商売をしている人であれば誰もが「利益を増やしたい」と思うはずです。私も日々、どうやればもっとお店の利益を増やせるかについて考え取り組んでいます。商売をされている方はとくに感じていることだと思いますが本当に利益は大切です。利益を出さなければお店は潰れてしまうからです。守るべきスタッフや家族がいれば身に染みていることだと思います。そこで、今日は利益を増やすシンプルな方法について話をしたいと思います。最小のコストで最大の売上を伸ばすことです。最小のコストで最大の売上になれば利益は最大になります。コストには何があるでしょうか?よく言われるのが・固定コスト・変動コストです。利益が残らない会社は固定コストが多い場合がほとんどです。・無駄な人件費などで、とにかく無駄なコストが多いことで利益が残りません。売上を伸ばし利益を増やすのに、どんどん店舗を作っていくのも一つの方法です。今の店舗でまだ売上を伸ばすことができないか?もう一度よく考えてみてほしいのです。一つの店舗で高い売上が伸びた方が経営効率がよくなります。店舗の売上を1.5倍にした場合で考えてみてください。人の問題も増えていくことになります。人を雇っている限り人の悩みはなくなりませんが人数が増えればそれだけ管理も大変になり固定コストも膨らんでいきます。運転資金を十分確保してもなお利益が出た資金で次の出店をおこなうことが理想です。いったお店は少ないのではないでしょうか。場合、新たに借金をしてお店を増やしていくというパターンです。私も経験しましたが、これでは、一時的にうまくいく時期はあっても歯車が狂いだすと大変なことになります。体を壊してしまう可能性もあるのです。同じ経営者としてこのようなことには絶対になって欲しくはありません。そこで、既存店の売上を伸ばし利益を増やす方法として私共が提案しているのが「複合業態戦略」です。http://hanjou-pj.com/検討されてみてください。冷めたピザは不味い一点集中がもたらす驚きの効果95%以上が知らない、人件費を抑えるコツビジネスチャンスに掲載されました。月別アーカイブはてなブログをはじめよう!cheering_small_shopsさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。