〜玄米×豆乳=ヨーグルト〜えー、日々、さまざまな発酵チャレンジは続けているのですが、玄米を使ったヨーグルト作り、実は連敗中なので、もう諦めて記事にしようと思います。#002動画コンテンツ第二弾は、飛魚の煮干しの水出しです。水に漬けるだけなので簡単、コツも要らずに美味しいお出汁が引けますよ。うちはこのお出汁に少しだけ鰹節を加えて煮出して、博多風のお雑煮にしました。知っている人にとっては当たり前でも、知らない人にとってはなるほどと思えるようなことをお伝えするミニコーナー。暮らしのTIPSです。〜キウイやってしまいました。超えては行けない一線を超えてしまいました。今回は、キウイのぬか漬けです。...【罪なうまさ】鴨汁そば今日は、そばつゆ作り。レシピを忘れないためにも、先日の蕎麦つゆマスターの講座の内容を反復してみました。みなさんもぜひ、自宅で作ってみましょう。...だしと発酵、暮らしに関するヒントをデザインの視点を交えてお届けします。受信ボックスか迷惑メールフォルダを確認して購読手続きを完了してください。