40g🎵作り方🎵1.ビターチョコレートは細かく刻み小さなボールに入れる2.小鍋で豆乳を沸騰させる1に一度に沸騰した豆乳を加え1、2分そのまま待つ。ゴムベラでボールの中央を混ぜなめらなクリーム状になるよう混ぜる。植物油を加え滑らかな状態になるよう混ぜ合わせる。3.卵黄に甜菜糖を1度に加え白っぽい状態になるまでホイッパーで擦り混ぜる。4.3に2を1度に加え混ぜ合わせる。ふるったココアパウダーを加えホイッパーで均一になるまで混ぜる5.<メレンゲをつくる>卵白にひとつまみのグラニュー糖を加え、ハンドミキサーを低速にし卵白が均一になるようほぐす。ハンドミキサーを最高速にし全体をしっかり混ぜるよう泡立て六分立てにする。グラニュー糖を3回に分け加え都度しっかり泡立てる。滑らかなメレンゲをつくる。(ホイッパーですくい、角が半分から曲がる程度に泡立てる)6.4にメレンゲをホイッパーでひとすくい加え、ホイッパーで均一になるよう混ぜる。2回に分け滑らかなメレンゲを加えホイッパーで混ぜ合わせる。最後はゴムベラで均一に混ぜ合わせる。7.油を塗った内釜にナッツを敷き詰め、その上に生地を流しいれて表面を平らにして炊飯器にセット、マルチ調理、50分でスタート!(仕込み生地の状態で多少炊き上がりの時間が前後するかもしれません。