この名を聞いてピンッ!と来た方は既にうどんマニア&オタクの仲間入りです。寿庵』を昨年暮れにプレオープン!そして今月16日にはグランドオープンを控えている。そんな忙しい最中に伺って参りました。うどんの記事』で蓮見さんが取り上げて下さった時。蓮見さんも今そうらしい...(笑)その後は、いろんな場でお会いしアドバイスを頂いたりや近況報告など。すごい!まあ関東饂飩界の重鎮が出店ですのでね!当たり前ですね。重鎮が足早に席まで来て下さりご挨拶まで。盛り過ぎちゃうん?奥に花びらのようなのが竹輪天です(大汗)もう満腹。蓮見さんご馳走さまでした。MOONさんお礼の電話まで恐縮です。そうそう!私のもう一つの目的。新店ながら味に誰が何を言う問題もないです。さん確かに凄かったです。夜は距離的に曜日を選ぶ必要があるかもしれませんね。(07/01)上野昌司:今日はカレーの提供出来ません。