オレンジピールの苦みがアクセント。ターシュ1990年エッジに錆色が浮かびだした。何と美しいガーネット色か!!柔らかなタンニン、ダークショコラの甘みと苦みが顕著。角張っているが、暫くすると舌を優しく包み込んでくる。大らかで、包容力があり威厳に満ちている。深みのある貴族的なガーネット色。ダークショコラ、ココア香のタンニンが好ましい。1990年を小造りにしたような共通性がある。新樽香はこちらの方が強く感じる。全体のバランスでも偉大な兄に譲る感じ。一般的な1989年の持つ柔らかさは微塵もない。ターシュ1986年グラスのエッジに暖かなオレンジが浮かぶ。スーボワ、大地の暖かな包容力。甘くしなやかな大人しさ。旨みたっぷりのアミノ酸が主張する。妖艶さは影をひそめ、凛とした趣。EX黒トリュフをまぶして新潟・無双網猟物<野鴨>胸肉バトー炭火焼きフランス農家製フロマージュエポワッス、ブリアサヴァラン、ボフォール野鴨&みつせ鶏出汁の温かい稲庭うどんEX黒トリュフたっぷり投入の贅沢!!スフレご参加頂きました皆様有難うございました。皆様の胸に深く刻み込まれた会となり得て幸せです・・・。Montrachet垂直会です。以上のような結果となりました。リューセでした!30年の時を経て、構成成分がすべて溶け込み、麗しのエレガントさでした。リュジアン1929年を味わう栄誉に浴しましたが、それは、それは、活き活きした見事なものでした!正にポマール村の古豪中の古豪の超逸品でした。ジャストの出会いは、人と同じで中々叶いませんが^^体験してしまいますと喜びも又ひとしおです。<良き出会いを!>本年も有難うございました。ラトゥール煌めくゴージャスなゴールド。口中に溢れる豪勢なシャルドネの芳香。獰猛なミネラルの中にクレームが躍る。柑橘のニュアンスが発展途上の証。モワラール深く美しいガーネット。含むと金属的なニュアンスの中にスーボワが現れてやや硬い印象が素性の良さを語る。解れるまでにあと何年必要か?オレンジピール、ミネラルがジワッと口中に溢れる。モメサンエッジに錆色が浮かぶ。暖かい感じのガーネット色。大地の香り、トリュフ香が素敵。ドルーアン黄昏ガーネット。シャンピニオンマジック!旨み溢れるアミノ酸ワールド。1981年のドルーアン作は本当に美味しい。ゴーヴァン1978年!美しく品格溢れる色調。砂糖大根の暖かな大地の香り。旨みがたっぷりと口中に溢れる。奇跡の年1978年の出色のヴォルネ。大盛り上がりでした^^次回の極上ワイン会は、年明け1月6日です。Japanこんにちは!toratanuです。さいたま市大宮駅東口駅前で、フランスワイン(特に古酒)にフォーカスした居酒屋を営んでおります。10年以上続けておりますtoratanuレア!ワイン会(会費1万円)、料理素材にこだわったワンランク上のtoratanuレア!ワイン会スペシャル(会費2万円)の他、造り手にこだわる会等、すべてフランスワイン古酒にフォーカスした、マニアの貴方の為のワイン会を各種取り揃えております。今!の貴方のお好みの会を見つけて頂き、お楽しみ頂ければ幸いです。toratanuは「ワイン会日本一!」を目指しております。