《たれ》しょう油+練り辛子、ラー油などお好みで。作り方1.レンコンは200gをボウルに摩り下ろし、そこへ木綿豆腐・ご飯をつぶしながら加え混ぜ、○で調味する。2.《具》を用意する。レンコン50g、ねぎ・しいたけはみじん切り、しょうがはすりおろす。1.と混ぜ合わせて耐熱皿に詰める。蒸気の上がった蒸し器で、強火で30分ほど蒸す。ポイント・ご飯は玄米粉(又は上新粉・地粉)大さじ3~で代用可。軽い仕上がりになります。・生地は緩めでもOKです。実家に、年末、親戚から無漂白レンコンが4キロも届きました!さすがはレンコンの産地、茨城です。一節ずつがなんて大きいこと!毎日、煮たり焼いたり蒸したり下ろしたりして色々楽しんでいます。レンコン大好き家族には、嬉しい贈り物ですね。残っているので、このシュウマイもまたつくろうっと。trackback:0[主役おかず]commentそういう手がありましたね!!シュウマイ!そういう手がありましたね!!とっても美味しそうで簡単に作れそうでいつもながら見入ってしまいました。蓮根うらやましいです。URLhttp://qnkitchen.blog23.fc2.com/tb.php/221-e869c35dtrackbackシンプル味。お芋のミレットおからサラダ。あけましておめでとうございます♪2010年の、おせち。ブログをお持ちの方には伺って、そうでない方にはこちらでお返事させていただきます!ランキングに参加中!1日1クリックでポイント増加。