台所、旦過市場には、約120店舗のお店が軒を連ねています。「旦過」の由来には、二つの説があると伝えられています。1632年(寛永9年)、小笠原忠真公が小倉に移った時共に移り、その際門前に、雲水(旅の僧)が資質を試す場所として宿泊所が造られ、この宿泊所の名を旦過寮と呼んだ事から旦過と名付けられたという説。一つの由来は、宿泊した雲水達が旦(あした・朝早く)に旅立ったことから、旦過という地名が名付けられたとされています。どちらも禅宗の菩提寺である宗玄寺というお寺に密接な関係があると言われています。昔ながらの角打ちも営業しています。ぬかみそだき小倉名物ぬかみそだき、ぬか炊き、じんだ煮とも呼ばれています。