クリーミーな、春色グリーンスープ。香り爽やか!かんきつ酵素が出来ました。しい♪三拍子揃った、生トリュフ。柑橘酵素、仕込みました。春にさわやか♪サクサクはっさくサラダ。ある夜、机の上に・・・ムスメからの手紙。長いもとひじきのきつね焼き弁当。ヘルシー!甘酒いちごクリームで、ミニパフェ。スチームブレッドで、サンドイッチ弁当。お料理バトン!回ってきました。朝一番に飲む、夕焼け色のスムージー。子どもおやつ・ココア風クリーミープリン。憧れの、国産殻つきくるみ。生玄米で、ライスミルクを作る。ひな祭りのお祝いに♪花畑みたいなカップご飯。最新コメントlevi:ねぎ&切干の、もっちりおからサラダ。(05/13)うえぴー:ねぎ&切干の、もっちりおからサラダ。(05/13)めいふぁん:ねぎ&切干の、もっちりおからサラダ。(05/13)chipeee:実家の春野菜、育ってきてます。(05/11)蓮:手前味噌作り。(04/30)levi:手前味噌作り。(04/28)めいふぁん:クリーミーな、春色グリーンスープ。-お客様メールはこちらから名前:メール:件名:本文:金時豆とアプリコットの和スイーツ。2009先日の、豆腐チーズと金時豆のささっとサラダで煮たお豆さんがまだ残っていました。私の場合、大抵1~2カップまとめて煮て、サラダ・スープ・スイーツ・ハンバーグに振り分けて使いまわします。昆布一片入れた水に一晩つけておけば、次の日の朝圧力鍋でパーッと煮えます。土鍋に入れたらすぐ火にかけ、15分ほど沸騰させた後バスタオルで保温し一晩おき、次の日好みの硬さになるまで火を入れ直します。そのときに必ず作るのが、豆+ドライフルーツのデザート。控えているつもりでも結構な量が必要になってしまいます。」と大好評なので、我が家のデザートの大定番です。きなこをふれば本格的な和菓子のお味にこちらもどうぞ。我が家ではお正月に限らず頻繁に作ります。ひとつまみ作り方1.金時豆は洗って、昆布と共に分量の水につけて一晩おく。圧力鍋に入れて火にかけ、圧がかかったら弱火にして10~15分煮て火を止める。2.圧が下がったらふたを開け、あんずを加えて弱火で15分ほど煮る。仕上げに塩を入れて冷まし、味がなじんだらできあがり。ポイント・圧力鍋はお使いのものによって圧のかけ方や時間を調節してください。ランキングに参加しています。ブログをお持ちの方には伺って、そうでない方にはこちらでお返事させていただきます!ランキングに参加中!1日1クリックでポイント増加。