カラダ想いのおうちごはん。今日もブログにお越しいただき、ありがとうございます。訪問とても嬉しいです。レシピブログに参加中♪2019年10月よりボーソー米油部に参加させて頂いてます。コーヒーの香り漂う大人なマフィンを作りました。このマフィン、材料さえ準備しておけば、混ぜるだけ。続きを読む今日もブログにお越しいただき、ありがとうございます。訪問とても嬉しいです。レシピブログに参加中♪2019年10月よりボーソー米油部に参加させて頂いてます。コーヒーの香り漂う大人なマフィンを作りました。このマフィン、材料さえ準備しておけば、混ぜるだけ。米油を使用するのでバターを溶かさずできますよ。材料も揃いやすいものでシンプルに仕上げてます。バレンタインにもぴったり♪パン&スイーツ米油を使用しているので油っぽくなく美味しくいただけます。型に米油をハケorキッチンペーパーでしっかり塗る。オーブンを180°Cで余熱します。【A】を合わせコーヒーを溶かす。ボウルに米油と砂糖を入れ、泡立て器ですり混ぜます。2卵を溶き1に2回に分け入れ、その都度泡立て器で混ぜます。【A】と牛乳を加え、泡立て器でよく混ぜます。加え、ゴムベラで切るようにさっくり混ぜます。粉気がなくなったら止める。5型に4を入れ、180°Cに余熱したオーブンで10分〜15分ほど焼き、串を刺して生地がついてこなければ出来上がりです。POINT◎オーブンを使う際は、ご使用の機種で変わるので様子をみてご調整ください。◎今回は、10分焼いて、3分プラスで焼き上げました。◎生地が冷めた後、型から抜くと取り出しやすいです。◎くるみなどナッツ系を刻んで入れても美味しいです。◎プレゼントするときは、お好みの紙型を入れて焼き上げるとラッピングしやすいですよ。コーヒーの香りふんわり漂うマフィン♡お試し頂けたら嬉しいです。NadiaInstagram/LINE更新情報/Instagramただいま1650名!LINEを含めフォローして頂けると嬉しいです。読者になって頂きありがとうございます。ouchidegohan365Tweet*にんじんケーキ*2014年10月16日キリンビバレッジ(株)さん×レシピブログさんのコラボ企画「野菜のピューレーとろ実の料理レシピ」のモニターに当選しました。こちらのピューレすごーく濃厚で美味しい。簡単にできる人参ケーキを作成しましたよ。「野菜のピューレーとろ実の料理レシピ」のモニターに当選しました。こちらのピューレすごーく濃厚で美味しい。2種類のピューレからにんじんのとろ実を使って簡単にできる人参ケーキを作成しましたよ。ヨーグルト、砂糖を良く混ぜる。21にんじんのとろ実、サラダ油、卵を入れて良く混ぜる32に○を振るってゴムベラに持ち替えて底からすくうようにさっくりまぜる。オーブンを170°Cに余熱をしておく。43ラム酒をいれまぜ15センチのケーキ型にいれて35分焼く。串をさして焼けてるか確認。焼けていない部分があったら5分延長。型からはずし粉糖を振って完成!(ケーキ型、紙型を使用しています。)ぐるぐるかき混ぜるだけの簡単ケーキ。野菜ぎらいの甥っ子が美味しいと食べてくれました。私事ですが10月3日父が天国に旅立ちました。実家の青森へ帰省のためタブレット入力しています。不慣れなもので間違いもあるかと思います。家に戻りましたらきちんと校正させて頂きますね。サンキスト・シトラス3種セットモニタープレゼントに当選しました。お家いっぱいに広がりました。続きを読むサンキストさん×レシピブログさんのスペシャルコラボ企画サンキスト・シトラス3種セットモニタープレゼントに当選しました。たくさんのサンキストさんのフルーツが我が家に届き爽やかな香りがお家いっぱいに広がりました。ありがとうございますそしてサンキストレモンを使って夏にピッタリな爽やかなレモンシフォンケーキを作りました。...20g粉類は、あわせて2回振るっておく。ボールに卵白と塩を入れて軽く混ぜ、ふんわりするまで泡立てます。砂糖40gを3~4回に分けて加えつやが出るまで良く泡立てます。別のボールに卵黄、砂糖30gを入れて、白っぽくなるまで混ぜます。水とごま油を加え、レモン汁、バニラオイルを加えます。振るっておいた粉類を加えて、ハンドミキサーでよく混ぜます。5泡立て器で混ぜなおした卵白1を1/3入れて良く混ぜ残りの卵白を2~3回に分けてさっくり混ぜます。(ここから木べらかゴムべらで)6型に流し180°Cで7分160°Cで30分焼きます。7焼きあがったら完全に冷めるまでさかさまにする。ポイント5は、1回目良く混ぜる。2回目さっくり(マーブル状)3回目マーブルが見えなくなったら終了がポイントになります。今回は、BP(ベーキングパウダー)を使わず作ったのでしっとりしています。BPを入れる場合小さじ1/3粉類に混ぜて振るってお使いくださいね。応援してもらえると嬉しいですモニターをさせて頂いているe-wonderついに7月1日販売になりました。お店にすぐに並ばないそうなので購入は、へhttp://joshinweb.jp/kaden/1588/4970840300010.htmlFacebookでは、モニターブロガーさんの記事も紹介されます。(画像をクリックしてください。(画像は、HPよりお借りしてきました。今日2件目の記事です。続きを読む今日2件目の記事です。寒い冬に美味しく食べれるものということでフォンダンショコラを作りました。チョコとブルーベリーと梨の酸味がぴったり!ぜひ作ってみてくださいね。オーブンを200度に予熱する。(電気オーブンの場合フタを開けると下がりやすいので)▲をボールに入れ湯煎する。チョコが溶けたらフルブラを入れる。(チョコレートは細かく、バターはスライス)○は2回振るっておく。1◆の卵と砂糖を湯煎にかける。人肌になったら湯煎を外してハンドミキサーで強で8の字を書いて筋ができるまでかける。2ハンドミキサー弱にして1分かける。32の生地ひとすくいと湯煎にかけた▲のチョコを小さいボールに少しずつ入れて混ぜる。42の生地に3の生地をいれ混ぜる。54に▲のチョコレートを少しずつ混ぜる。(混ぜすぎると泡が消えるので注意)65に○の粉類をさっくり混ぜてマフィン型に取り分け、1つずつスプーンでジャムを真ん中にのせる。7予熱したオーブンを180度に落として10分~12分焼き串をさしてはじは、生地がつかず真ん中は生地がついてきたら完成!そのままマフィン型にスプーンを指して食べてたり写真のように出して反対にして食べてもOK。ジャムと一緒にチョコがとろっと出てくると嬉しくなりますよ~。冷めたら500~600wで20秒~30秒温めてください。温めすぎるとチョコレートケーキのようになってしまう可能性があります。応援してもらえると嬉しいですご協力ありがとうございます。漬け込み瓶2個とサントリーブランデーV.Oをいただきました。下記をクリックして申込をすると50名に同じキットが当たるそうですよ。X-M1で撮影しています。明日東京に行き、美味しい料理写真教室は終わりです。撮りだめした写真は、また戻りましたら載せていきますね。今日は、最後のカメラレンタル日なのでいろいろな機能を使ってまた構図を変えて撮影してみました。上の写真と違いフォンダンショコラひとつにスポットを当ててみました。アドバンスフィルターという機能を使ってみました。雰囲気が変わりますね。写真を撮るようになってから紫の色とか赤とかそのままの色を出すことはすごく難しいことだと知りました。X-M1は、画像を見ながら色調整ができることが便利ですよ。林檎のフルブラを使ってパウンドケーキを作りました。続きを読む林檎のフルブラを使ってパウンドケーキを作りました。林檎のフルブラ大さじ3林檎のフルブラ適量1ボールに常温で柔らかくしたバターを入れる。2木べらでクリーム状にし、砂糖を3回分けて混ぜていく。3泡立て機に持ち替え2に卵を三回分けて混ぜる。(良く混ぜてから次の卵を入れる)4木べらで薄力粉を半分混ぜさっくりまぜる。5フルブラにつけた林檎を入れるバニラオイル、フルブラ半分の薄力粉をいれさっくり混ぜる。6180度で余熱したオーブンを160度まで下げ40分~50分焼く。7熱いうちに林檎のフルブラをはけでたっぷり塗りサランラップで包んで2日~3日置いてからお召し上がりください。自家製フルーツブランデーの料理レシピレシピブログさんからは、こんな素敵なキットが届きました。レシピブログさん、サントリーさんありがとうございます。応援してもらえると嬉しいですいつもぽちっと応援してくださっている皆様レシピブログさんから、抽選で20名様に人気ブランドミトンが当たりますよ。ご協力ありがとうございます。今日は、ペニンシュラ東京のパテシィエ野島さんのデモンストレーション&講習を受けてきました。続きを読む今日は、ペニンシュラ東京のパテシィエ野島さんのデモンストレーション&講習を受けてきました。わかりやすく、楽しく教えて頂いて最後に美味しいスイーツを頂いてきましたこんな素敵な機会を与えてくださる先生に感謝ですGWのおもてなしデザートパンナコッタのマンゴーソース添えを作りました。この季節なら苺かな?と思ったのですが甥っ子に「マンゴーが好きなの。」とお願いされ、フィリピン人のお客様ならぴったりかも?と思いソースは、マンゴーにしました。お客様には、大好評!蓋つきのカップを使ったこともあり買ってきたものだと思っていたと嬉しいお言葉を頂きました。*パンナコッタのマンゴーソース添え*(6cup+タッパー1つ分出来ました。大さじ1粉ゼラチンを大さじ3でふやかす。牛乳・生クリーム・砂糖を鍋に入れ混ぜ、火にかける。(弱火で周りがふつふつするまで)をいれ、混ぜる。冷蔵庫で冷やし固める。・マンゴーソースレモン以外のすべての材料をフードプロセッサーにかける。したらレモンを入れて火を止める。ソースを冷まし、パンナコッタに添えて完成!(マンゴソースは、余り固めずにピューレな感じに作りました。※・今回は、飾り用を残し忘れすべてソースにしましたが1~2個残して飾りとして添えてもよいと思います。・ゼラチンは、沸騰しすぎると固まらないので注意してください。・容器がない場合、タッパーなどで固めたものをスプーンでお皿に盛り、ソースを添えてもよいと思います。・パンナコッタは、マンゴーソ-スがあるので甘さ控えめです。お好みで増やして下さいね。応援してもらえると嬉しいですご協力ありがとうございます。セルクルの側面ににムースフィルムをする。1ヘタをとった苺をミキサーにかける。2ゼラチンは、水を入れふやかす。3クリームチーズを電動ミキサーで柔らかくする。4いちごに砂糖を入れ弱火で火にかける。5周りがふつふつしてきたらすぐに火を止め2を入れ溶かす。65にレモンと洋酒を入れる。7クリームチーズに6を少しずつ混ぜていく。レモン汁を入れると濃くなります。冷蔵庫で3時間~4時間ほど冷やす。100均で売っているムースフィルムとアルミの底がついたセットの物を使用。セルクルで使用する時アルミの底を敷くかサランラップをぴっちり貼り付ける。ムースフィルムがない時、セルクルそのままでもOK温めたタオルでセルクルを囲み温めてあげれば、きれいに外れます。飾りは、ミキサーにかけたイチゴソース200ccの余りを使用8の最後の段階でスプーンで丸く落とし、つまようじで真ん中に線を引くようにするとハートになります。今回、簡単に作りたかったので市販のココア生地のスポンジを使用しています。ouchidegohan365Tweet*POKKAのレモンひとふりで【レモンマフィン】*2009年10月01日レシピブログさんのPOKKAのレモンひとふりが当たりました~。レモン果汁がフリーズドライになっていてとっても使いやすい商品です。こちらを使って簡単スイーツレモンマフィンを作りました。続きを読むレシピブログさんのPOKKAのレモンひとふりが当たりました~。レモン果汁がフリーズドライになっていてとっても使いやすい商品です。こちらを使って簡単スイーツレモンマフィンを作りました。電動ミキサーでよく混ぜる。2溶いた卵を3回に分け、良く混ぜる。3粉の半量&レモンピール・レモンひとふりを加え、木べらでさっくりまぜる。4牛乳の半量を入れてなじむまで混ぜ、また3の作業・4の作業と繰り返す。