切干大根の煮物2019/11/16SHAREツイートシェアはてブGoogle+PocketLINE昔ながらのお惣菜、万能だしの中身を粉末のまま使います。旨みたっぷりの味わいに、ついつい箸がすすむ一品です。切干大根は水で洗い、多めの水で15分程戻したら、固く絞って水気を切る。人参は細切りに、油あげは油抜きし細切りにする。鍋に油、(1)、人参を入れて全体に油がまわるまで炒める。(4)の汁気がなくなってきたら、器に盛り付ける。