サービス体系料金表アップスタッツ合同会社のサービスメニューアンケートにご協力をお願いいたします。Comments読んで役に立つ,学びがあったと思った方は「いいね」やシェアをお願いします。それほど前の話ではないのですが、日本に、ついにブルーボトルコーヒーが上陸した、なんてニュースがありました。私もコーヒー党の一派として、いずれは訪れてみたいものです。いって、私はコーヒーの味に対して、そこまでこだわっているかどうかといえば、決してそんなことはありません。セブンイレブンのコーヒーとスタバのコーヒーを飲み比べれば、味の違いがわかる...くらいのレベルです。スタバでブレンドコーヒーを買うと、「おかわりコーヒー」なるものがあり、100円(税別)でもう1杯同じサイズのコーヒーが買える、という制度があります。そのおかわりコーヒーを持って帰って、翌日に飲んでいるレベルです。時間が経つことで、風味も何もあったものではありませんが、それはそれで気にしません。「ブラックコーヒー」というところでしょうか。脳は糖分を必要としている...などという話は耳にしますが、甘いものを摂ると、集中力が目に見えて欠落していくのがよくわかるので、集中したいときは甘いモノを避けるようにしています。「何屋さん」なのでしょうか。コーヒー屋さんなのでしょうか。コーヒーを売っている店なのでしょうか。コーヒーを始めとしたドリンクを売っている店なのでしょうか。「何屋さんなのか」という問いは、驚くほど重要です。ウェブデザイナーがいるとします。「ウェブデザイナー屋さん」なのでしょうか。「ウェブデザイン1つください!」と言って買ったり、あるいは「ウェブデザイン1つ欲しいです」といって探したりするでしょうか。「整体屋さん」なのでしょうか。「整体1つ下さい」と言って注文するのでしょうか。残念ながら、今の時代はそんな時代ではありません。コモディティ化(一般消費財化)した商品ならば話は別です。「ネギ一束下さい」という注文はまかり通ります。逆に言うと、このようなシンプルな注文がまかり通っている限りは、コモディティ化してしまっているので、価格競争を脱出することは事実上不可能です。この八百屋はどうすればいいのでしょうか。顧客である、ある女性がやってきたとします。「もうずいぶん暖かくなってきたのに、今頃ウチの子が風邪引いてね...」なんて話になったとします。「ならばしょうがだよ。しょうがを摂ると、体が温まって早く回復するよ。娘さんは、◯◯が好きだったから、それにしょうがを入れても風味が大きく変わることはないから、少しすりおろして入れてあげてね」なんて話ができれば、コモディティ化を脱出することはできます。この時の八百屋は、「何屋さん」なのでしょうか。「ただの八百屋」ではない、ということはご理解いただけたでしょうか。「顧客の健康問題を、野菜で解決する専門家」としてとらえたならば、同じ生姜を売っている他の八百屋と比較しても圧倒的な差別化ができます。整体師はどうでしょうか。「整体」を売っているわけではないでしょう。「ビジネスマンが仕事で最大のパフォーマンスを発揮するための健康管理専門家」として捉えたらどうでしょうか。一日の大部分を椅子に座って過ごすデスクワーク中心のビジネスマンだったとしたら、腰痛は生産性向上の大敵。「腰痛を治す」と謳う整体師はどこにでもいます。「あなたの生産性を最大限発揮するお手伝い」の一貫として、腰痛へ対処する整体師はどれだけいるのでしょうか。「なぜスタバなのか」そして。「スタバは何屋さんなのか」スタバの売り物は、「環境」だったり「場所」だったりします。「第三の場所」を提供するのが売り場です。最近はノマドワーカーも増え、今の私のように、パソコンを広げてカタカタ音を発てている人は増えてきました。ドトールとタリーズと、スタバが並列しているような場所があったら、私はスタバに入ります。まあ前2つは、喫煙席がある時点で選択の余地はないのですが...。それ以上に、スタバはこの「第三の場所」を提供する、ということに対して徹底されています。