Leroy2013年までメインは上記のように繋いでまいりました。世紀末2000年に発刊された、旧クラッスマンにて20世紀フランスワイン100に選出。極繊細な泡粒、華やかで煌びやかな超美酒!清々しさの中にねっとりと舌にまとわりつく粘性を併せ持つ。ニエロングリーンを湛えた美しいゴールド色。快活な酸が存在感を主張。20年超えにして未だ鋭角な印象。フェヴレついに見つけたこの一本!あの伝説の1672本の極上ワイン1989年物はこの究極会でも2度出展。初々しい色調を呈す!グラな印象の1986年物としては驚愕の酸!ブラインドだったらシュヴァリエと答えたくなるゴシックの厳しさ。在りし日のヴァンサン作!穏やかなイエローゴールド。巨匠に隙なし!!目の詰まったお手本中のお手本のシュヴァリエ巨岩の甘味、そびえ立つ酸、滑らかでシルキーな喉越し。これ以上望むものなし。他を圧倒する燦然と輝く出自の確かさ。クリュ古酒の持つ深遠なミネラル。これらの要素が全て一体となり、飲み手にじわりと迫り来る。”包み込まれるような暖かさ”が真骨頂か?!後10年~20年後に真の姿を現すのか?恐ろしい程の完成形。ルジェ活き活きした快活な色調。様々なベリーをまぶした上等なパウンドケーキ。ミュニュレミュニュレ博士生前の世紀のグレートヴィンテージ!!エッジが錆色になり淡い色調になっているが、その美し過ぎる酸は、未だ熟成の過程であることを主張。この酸が綺麗に溶け込むまでに後何年要すか。グロの兄弟の作、今はベルナールの所有畑になっている。この1969年も20世紀を代表する傑出年。エッジに夕焼けを帯び、吸い込まれるような深遠で美しい色調。桑の実のコンフィチュール、闊達としたスーボワ、炙った肉、複雑なスパイス香。ヴォギュエ(画像失念)旧クラッスマン、”20世紀フランスワイン100”選出のワイン殿下!コルクの状態が思わしくなく、ややマデリゼ。タール(指名代打1)ボルドー、ブルゴーニュ、シャンパーニュ、共に例外的な傑出年!!色調に黄昏色が滲むが、”スーボワに蜜”の芳香!!素晴らしく麗しい、”薄旨の神”を宿す。バロレ(指名代打2)大恐慌に沈んでいた頃の傑出ツインヴィンテージ(1933/1934)の一つ。画像よりも輝きのある、未だ旬のヴィンテージ。クリスタル1979年シャンパーニュ20世紀における傑出年!!極々繊細な泡粒。クリュを思わせる、ゴシック様式の酸。この荘厳な酸に蜜が染み出ている。その穏やかな姿に身を任せうっとりと佇む。同トリュフのグラタンご参加頂きました皆様、大変有難うございました。トリュフ1.2Kg超を用いたお料理ご堪能頂けましたことと存じます。ヴォギュエ1961がややマデリゼで申し訳ございませんでした。指名代打の二つで埋め合わせをお願い致しました。バロレに票が集まりました。フェヴレひょっとすると・・・、人生No1かもしれません。これ以上何も望むものがない程の完成形でした。次回もさらなるワイン殿下を招聘し、皆様をご満足させるべく頑張ります^^!どうぞ宜しくお願い申し上げます。