らーめんな気分の時や、立ち食いうどんの気分の時・・・。ちゃんぽんの気分の時もあれば、ちょっとお洒落にパスタの気分の時もある。具無し焼きそばの時もあるし、さらっとザル蕎麦の時もある・・。鍋にどどんと放り込むし、元から煮込みラーメン鍋などもする。韓国冷麺もええなぁ・・・・。その日は、ザル蕎麦の気分だった・・・・。平日だったけど、その日は滋賀県の蔵元”松の司”を訪問する日。友達のHIROKIのブログで、滋賀県といえばラーメン・・近江ちゃんぽんが有名。むむぅ・・・・しかし!ここは初志貫徹。松の司は、近江八幡・竜王にある。国道沿いには、それこそこれでもか!っちゅうくらいラーメン屋が軒を連ね、最近は近江ちゃんぽんの店も増えている。・・・・ここは初志貫徹っ。以前行って、旨いな・・と思った近江八幡で有名な日牟禮(ひむれ)蕎麦を食いに行こう!途中、なんども近江ちゃんぽんの看板に誘惑されたけどここは初志貫徹・・・・(何回書くねん・・・)ナビを頼りに到着・・・・そうそう、数年前に訪れた趣きそのまんま・・・さっそく入り、これまた僕のこだわり??「おおざる一枚ね」・・・とメニューも見ずにぶっきらぼうに言う。やってきた「おおざる」を、写真を撮るのも忘れてずずーっっと吸い込む。