以前、セブンイレブンさんのコンビニワインについて、その物語を紹介しました。本日はそのコンビニワインの続きで、日本(全体)のワインについてのお話です。ご関心があれば、↓こちらもご覧ください。www.meditation-analyst.com海外だけど、日本???前回のご紹介をざっくり申し上げると、コンビニで最も安価なラインのワインは、海外産(主に南米のチリ)のブドウ果汁を使って、日本で醸造したワインだということでした。側面から脳でワインを楽しむ」には少しエピソードに欠けるかもしれません。このワイン、実はものすごい広がりを秘めているのです。ワインを飲んで日の丸を感じる。どんなメーカーが作っている???さて、分かりやすさのため、日本の代表的なビール兼ワインメーカーを例にとってみましょう。キリン、アサヒ、サントリー、サッポロですね。これらの大手メーカーのワイン部門から、以下のようなワインが販売されているのです。売りにした、「輸入ブドウ果汁を用いて国内で製造したワイン」を販売しているのです。国内製造ワイン実は、こうした輸入ブドウ果汁を用いて製造するワインは、「国内製造ワイン」と国税庁で定義されており、日本で作られるワインの約8割を占めています。イメージされる、「日本で作ったブドウで日本で醸造されるワイン」は、「日本ワイン」と定義され、2割しかないのです。ワインを飲めば、日本のワインの8割について、脳で味わうことができるのです。同ジャンルでの個性もちろん、作り手は異なりますし、輸入ブドウ果汁をより厳選しているもの(有機ブドウ、産地を明記、品種を明記等)、フルボディやライトボディなどの飲み口の違いなど、様々なバリエーションが存在します。セブンイレブンさんのワインが美味しかったように、最新のテクノロジーを用いて衛生的に醸造され、一つ一つ味わい深いものと想像しますし、ワイン好きでも、「おっ」と思えるものもおそらくあると思います。一般人が現実的に飲める範囲の本数で比べると、やはりこれらの商品は同じものに見えてしまうかな?というのがめそあなの感想です。シャブリはシャブリさて、同じことは、有名な産地やブランドでも成り立つと思います。有名な白ワインとして、ブルゴーニュのシャブリがあります。シャブリの中でも、プティ・シャブリ、プルミエ・クリュなど、いろいろなランクがあり、バリエーションが豊富です。同じクラスでも個別の区画によって微妙に味わいが異なります(テロワール)し、作り手の醸造方法でも大きな差が生まれてきます。シャブリといえば、、、シャブリというブランド(辛口のミネラル感の強いシャルドネ)がほぼ全てなのではないのでしょうか?少なくとも、(一部の特別にブランド化されているグラン・クリュ以外は、)消費者の大多数である一般の人には細かな違いは判別不能かと思います。めそあなもブラインドテイスティングで分かるかといえば、全く自信はありません。「シャブリ」というブランドは、ブランド内のレッド・オーシャンを正当化するほどに、全体としての価値を高めるものであるのです。重要なのはマーケティングだからこそ、ワインのマーケティングという観点が非常に重要になってくるかと思います。飲む本数が本源的に限られている商品を、大きな差別化ができない範囲でも売れるようにするマジックワード(=ブランド)。した目でもう一度ワインコーナーを眺めてみてください。面白いかもしれませんよ!さて、本日も長文にもかかわず、ご覧いただきありがとうございました。それでは、本日もお疲れ様です。Tumblr関連記事2019-07-07クロアチアからのお便り(グラシェヴィナ)お疲れ様です。明日は残念ながら月曜日ですね。昨日はいいことがあったので(そ...2019-07-03はてなブログの企画に釣られ、「好きなビール」について書いてみた。ワイン)お疲れ様です。本日はセブンイレブンさんの「酸...2019-07-01知らないと損?身近でメジャーな4つのワインメーカー!お疲れ様です。はてなブログProワインが好きが高じてワイン講師として副業中の金融アナリストが日々考ガエルブログです。Entriesめそあなの酒旅!〜ドメーヌ・ミエ・イケノ〜(小淵沢・清里2泊3日)めそあなの酒旅!〜お酒リスト編〜(小淵沢・清里2泊3日)めそあなの酒旅!〜旅程概要編〜(小淵沢・清里2泊3日)書籍レビュー「英語の歴史から考える英文法の「なぜ」」コンビニワインの物語(セブンイレブン・ヨセミテロード)Archiveはてなブログをはじめよう!meditation-analystさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。