2018.02.16料理をする者にとって台所とは日々の戦場。命がけとまでは申しませんがそこには危険がいっぱいです。予想外に手ごわい敵の正体は卵の殻や乾燥したごはん粒。ここまで読んでちょっと鼻で笑ったあなたはお料理をしていない人ですね。皆さんはテレビを見ながらお料理をすることありませんか?私はしょっちゅうあります。見ちゃうんですよねぇ、気になるニュースや好きなドラマ、生中継のスポーツetc.そんなある日怠け者のお母さんは考えたわけ、煮物なら材料と調味料を鍋に入れてしまえば後は味がしみ込むまでクツクツと煮込むだけ。あるからしてテレビ見ながらでも作れるな、午後イチで作り始めれば楽勝だな。その日のメニューは手羽元・玉こんにゃく・厚揚げ・ゆで卵の煮物。ゆで卵の殻をむき始めた時にテレビから歓声が聞こえましてね、チラ見から全見にモード変更をしたわけです。したらさ刺さったよね、卵の殻が。思いきりピンポイントで指と爪の間にグサリと刺さったよね。その痛みときたら一瞬息がつまるほどです。なんというのか包丁で指を切るとか流血とか派手さはないものの、痛み選手権があったらそこそこ上位に行くのではないかぐらいの痛みに襲われました。同じような経験をされた人もいる(と思いたい)はず。治るまで水もお湯も和え物作る時の調味料のすべても(手で混ぜるほうがなじむので基本手でしてます)しみるという嬉しくないおまけつき。たかがゆで卵の殻と侮るなかれ!破壊力相当あります。卵の殻だいたい卵の殻がもう少し柔らかければこんな痛い思いをしなくて済んだのにといつも思うけれど、そもそも卵は新しい命を誕生させるところなのですから頑丈で当たり前いやむしろ頑丈であるべきなのです。ちなみに卵の殻の厚さは季節やお母さん鶏の年齢・体調などによって変わります。夏場は鶏も暑さで食欲が落ちるので1年の中で一番殻が薄いとか。皆さん、指に卵の殻を刺すなら夏場がいいですよ。←イヤなおすすめ卵の殻の膜ところで卵の殻の内側についている薄皮、上手くむけないとキーっとしちゃうあの薄皮、正式には「卵殻膜」というのですがあの薄皮にはケガを治す力があるってご存知でしたか?卵殻膜には皮膚組織を修復する力があり火傷や傷に効くことが中国の古い医学書に書かれています。江戸時代には日本にも伝わりお相撲さんは傷口に卵殻膜を貼りつけて傷を治していたとか。傷口に貼るといいとされているのは生卵の卵殻膜。ゆで卵の卵殻膜ではダメですよ。卵殻膜にはコラーゲンやヒアルロン酸などが含まれていて人の肌ととても近い成分です。そのため皮膚の再生促進作用だけではなく美肌や健康に効果があるとして注目されています。gooヘルスケア-卵殻膜でも茹で卵の殻をむいている途中でケガをしたからと言ってもう1個生卵を割ってあの薄皮をむいて貼る・・・って無理そう。お料理を作る時には集中して作るべし!と改めて決意した次第であります。地味なのから派手なのまでお料理中にやらかしたケガ今回はゆで卵の殻に襲われましたけれども考えてみれば卵の殻以外にもお料理中にケガって結構しますよね。料理中によくやらかしてしまうケガをここからはご紹介します。リストはあくまで当社比であります。自分としては叫ぶほど痛いが家族からの反応は非常に薄い地味で淋しいケガ。家族からも心配されるケガ。ケガの具合によってはお医者さんの世話になる。1、包丁やスライサーで指先をザックリと切る2、硬いものを切ろうとして刃先がすべり自分の指を切る3、重いお皿や鍋などが落ちた時にとっさに足で受け止めて打撲症4、思った以上に油が跳ねて水玉状のやけどをするケガをした時に迷う絆創膏問題ケガをしたからといってお料理をやめるわけにはいきません。ケガの種類にもよりますがとりあえずは絆創膏を貼ってお料理続行という方がほとんどでは?もちろん私もそうです。そんな時にチラリと頭をかすめるのが絆創膏をつけたままでお料理をしていいのだろうか?ということ。食中毒という文字が浮かんでは消えるのですけれど。そこで調べてみたら絆創膏をつけたままお料理をするのはよくないということが判明しました。いや今までも絆創膏をつけたまま散々お料理してきちゃったよ・・・。よくないかというと傷口には黄色ブドウ球菌が繁殖するからです。黄色ブドウ球菌は食中毒を引き起こす代表的な菌として有名ですが普通に誰の体にも住んでいる菌です。ケガなどをして増殖した状態になると毒素を出します。傷口を絆創膏で覆うだけでは不十分なので絆創膏をした上でゴム手袋や調理用の手袋をするのが安全です。各都道府県が出している食中毒予防対策の中でも料理中のケガについて触れていますが今回は大阪府のものを参考にさせていただきました。*大阪府が出している食中毒予防対策はこちら台所は危険地帯?本当はもっと色々とケガをした記憶がありますが代表選手だけ書き出してみました。今後は加齢による体力・集中力の低下で今まで以上にケガをしそうな気配が濃厚です。刃物だけが危ない訳じゃないということはイヤと言うほど経験しているので、肩より上の高い棚に重いものを置かないなどキッチンの収納問題も解決していかないとだなぁとつくづく実感。テレビを見ながらの料理は危険ですので控えめにいたします。←やめるとは言わないそしてもし「私は料理中にこんなケガしたよ」という方、ご報告をお待ちしております。<追記>2019・12・16思い出しましたぁ~、というかつい昨日やらかしましたぁ、地味なケガ。忘れていたよ、結構な頻度でいつも痛い目に合っているのに・・・。それはそれはマカロニの茹で具合を見るための味見です!!必ずや口の中をヤケドします。あのマカロニの穴の中から熱湯がシュッって噴き出すよね。対策としてマカロニの穴の中に菜箸突っ込んで2~3回振ってから口の中に入れるようにしているのに熱湯を味わうはめになるよね。なんでだろう?本日のお言葉おっちょこちょい、またはガサツなだけ?「幼稚園の入園準備」母がしたのは名前書きだけ、後はおばあちゃんが作りました・・・。500回は無理だけれどスクワット15回なら頑張れる(気がする)ので始めてみましょ、そうしましょ「座り過ぎは余命を短くする」という恐ろしい記事を読んでしまいました。「間違いなく私は座り過ぎな人」であります。なんとかせねばなるまい。そこで始めたのが中高年にピッタリなスクワット。調べてみるほどにスクワットの効果は大きいのです。~し続けてみよう、スクワット。足の小指の大切さを激打して初めて知った夏の日・・・2017七夕の日。右足の小指を思いきりひっかけてしまいました。教科書通りに腫れる・曲がらない・内出血する・痛い・・・。その日は土曜日でそもそもお医者さん嫌いでなんとかお医者さんに行かずに治らないものかとジタバタ。回復してきたけれどこのまま治るかなぁの希望的観測記事です。旦那さんがまたまた風邪をひきました。会社をお休みしました。明日もお休みするそうです。連休宣言に妻=私のほうがグッタリしちゃいそうだよ~。何となくだるいのは木の芽時だから?キノメ時と書いてコノメ時と読むって今知りました・・・。庭の植物たちは春が来た喜び一杯という感じで元気に新芽を出したり花を咲かせているというのに、人間の方はイマイチ元気が、やる気が、出ません。そこで木の芽時の対策や木の芽時に食べるといいとされている食材などを調べてみました。これで少しでも改善されるといいのですけれどもともとの性格って気もしないでもない・・・。今年もやってまいりました、花粉症のシーズン。毎年とてもつらい思いをしていたのがハッカ油スプレーを使うようになってからずいぶんとラクになりました。花粉症が治ったわけではありませんが症状の緩和にはハッカスプレーが大活躍してくれています。本当につらくて症状の重い人はハッカよりドクターへGOですよ。久しぶり~に夫と手をつないだら仲良し感よりも介護感が漂ってしまいまして...旦那さんがぎっくり腰になってゴジラ化(歩き方)しているので久しぶりに何十年ぶりに手をつないで歩きました。したらさ夫婦の間に漂う介護感が妙にリアルでありました。それにしても手をつなぐと心身にとてもいい効果が望めるのですって。風邪をひいて以来○○で枕を濡らす日々・・・睡眠中の大人のよだれは良くないことだらけ?!あふれ出るのがお色気なら良かったのに・・・なんでか「よだれ」があふれ出ております、それも寝ている間だけ。いい年をした大人なのに。大人のよだれは睡眠時の口呼吸が原因であることが多く色々とまずいらしいのです。「白い雪の次は黄色い皆様の出番かぁ」と考えただけで目も鼻もノドもかゆいですはらはらと降る白い雪の次は黄色い皆様が大挙して降る季節がもうすぐそこまでやってきました。今や国民病ともいわれる花粉症。花粉症はスギの木のせい?とふと思いスギの木と花粉症について調べてみました。スギの木ばかりを悪者にしてはいけないけれどかゆいのと顔面がグズグズになるのはツライです・・・。鼻の壁にできたのはめんちょう?吹き出物?だがしかし間違いなくニキビではない!のであります鼻の外壁と内壁の中間的なところに謎のぽつりとしたものができて痛いのであります。鼻をかむたびに痛いのであります。鼻を触らずに鼻がかめようか。コレはなんであるのか痛さこらえて書いてます(大げさ)。今日から6月・・・5月はブログも書けずに四十肩の痛みとおつきあいしていました5月のブログ記事が1本もないのは四十肩でままならない日々を過ごしていたからです。たかが四十肩されど四十肩。四十肩の急性期と慢性期の違いや過ごし方などを書きつつもつまりは四十肩が痛くてブログが書けなかったという言い訳をつらつらと書いています。お久しぶりなのにぼやきまくりって・・・。2019.03.27スポンサーリンク検索いらっしゃいませけちゃこ家族は夫&双子1号・2号。なんとかなる&なるようにしかならないがモットー。Reserved.当ブログについて免責事項お問い合わせタイトルとURLをコピーしました。