ONFacebookはてブLinePocketツイート材料を投入し、ボタンを押すだけでおいしい料理ができる「自動調理家電」が人気です。ここでは、そのなかでも攪拌ができる電気無水鍋や、炊飯も可能な電気圧力鍋、そしてカット・加熱・攪拌までこなすプロセッサーを家電コーディネーターの戸井田園子さんがインプレッション。各メーカー広報がオススメポイントを教えてくれました。明快な製品評価や解説に定評があります。食材の水分だけでも調理ができる電気鍋。栄養素が多く残り、素材のうまみを生かした絶品料理が作れます。温度と蒸気を検知して火加減を自動調節するので失敗しません。完成時間を指定する予約調理機能も秀逸。定格容量:1.6l最大予約設定時間:12時間サイズ/質量:W364×H224×D280mm/約5.2kg設定温度(発酵):35~65°Cメニュー数:自動メニュー85種類+独自メニュー100種類(※)※「独自メニュー」とは、製品同梱のレシピブックに掲載されているメニューのこと。攪拌もお任せで、本当に放っとけるのが魅力。料理が傷まない適温を維持する『予約調理』機能も優秀です」(戸井田さん)↑「まぜ技ユニット」はヘルシオ炊飯器の技術を応用。自動で行える電気圧力鍋。材料を入れてボタンを押すだけで、時間のかかる角煮なども短時間で絶品に仕上がります。約85°C加熱で食材を柔らかく調理する「スロークッカー調理」にも対応。食材に最適な加熱時間を「プリセット」済みプリセットメニューは各料理に適した加圧時間が入力され、面倒な設定が不要。「野菜や肉など材料ごとに最適な処理ができて便利。料理の煮崩れを防ぐ『スロークッカー調理』機能も魅力です」(戸井田さん)↑プリセットメニューは、8種の食材に対応。前後5分の調整で、柔らかさも変えられます。涼子さん「炊飯機能も備えるクックマイスター。加熱機能付きで、スムージーから温かいスープまで作れるブレンダー。「スープ」「ソース」など5つの自動調理プログラムを搭載し、食材を入れただけで調理できます。カップ内をボタンひとつで洗浄する、クリーニングモードも搭載。加熱機能を搭載し、ボタンを押せばカップ内でスープなどを作れるのが特徴。「プロセッサーに『加熱』の概念を持ち込んだのがすごい。工程を1ボタンで完了。吉田香菜子さん「甘酒のようなクセのある食材でも、“刻み”“攪拌”機能を活用して果物と合わせると、おいしく仕上がります。