作り方1.水菜は根元を切って3cm長さに切る。牛肉は1枚ずつ80度くらいの湯に通し、色が変わったら冷水につけてざるに上げる。ゆずは皮の部分を少々すりおろし、汁を絞っておく。2.すりごま、ごま油小さじ1、しょうゆ小さじ2、砂糖少々、ゆずの皮と絞り汁を合わせる。3.1の肉と水菜を合わせ、2を加えてよく混ぜ合わせて、いりごまをふる。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。※お菓子は含みません。※お菓子は含みません。閉じるマイページに登録しました既にマイページに登録されています。