一覧画面に戻る全国で石川県だけが作る事を許可されている珍味です。冬場のタンパク源として作られてきました。風味の良いことから加賀藩主に代々珍重され、現代まで昔ながらの製法が受け継がれております。供給量も限られていることから食通の間では「幻の珍味」として注目を集めています。[お召し上がり方]塩辛いのが特徴なので、お酒のおつまみやお茶漬けにピッタリです。糠を取り、5mm位にスライスし、そのまま又はレモン汁やお酒をかけてもおいしくお召し上がりいただけます。ホイル焼きもできます。※常温でお送りした場合は、商品が到着しましたら冷蔵庫に保管してください。販売担当者のコメント「お酒が大好きな方には最高の珍味でございます。焼いたふぐ子をパスタに絡めたり温かいご飯の上やお茶漬けとして召し上がっていただくと、糠の香ばしい香りがして、とても美味しいです。品切れとなっている場合もございますので、予めご了承ください。各メーカーの包装紙、工芸品は物産館包装紙(おみやげ用)または贈答用包装紙が基本となります。のしや小分け用の小袋もお付けできます。メッセージカードはご希望があれば無料でお付け致します。メールでのご注文は24時間受付ております。当館からのメール返信は、9:30〜17:30に行なっております。休みの場合は翌営業日の返信となります。お問合せ⇒お電話でのご注文は⇒FAXでのご注文もお受けします。詳しくはご注文方法・お支払方法をご覧ください。通常は地域や梱包サイズにより異なります。正確な送料はご注文後メールにてお知らせ致します。サイズの目安は「送料一覧表」をご覧ください。いずれかにまとめて発送できる場合は、同梱してお送りします。ご指定の日時・ご登録先住所へお届けできます。※ヤマト運輸でのご発送となります。伝統工芸品・銘菓など名産・特産品を一同に集めた商業施設です。お土産(おみやげ)や贈り物・ギフトに人気の品々を取り揃えております。石川県観光物産館ショッピングTOP。