風味を引き立てる生の味わい。最高の調理方法を紹介。料亭の味にも匹敵するこの生の製法は、あおもりくまが考案・開発しました。この美味しさを、より多くの人に味わってもらいたいので、ここに紹介します。しいブレンド方法を余談を交えて紹介します。ココでこの製法を知り自作・商品化した方は、ここのページに直リンクしてくれたら嬉しい。商品化したからと言って金を取るつもりは無いです。BBSに書き込んでも返事できるか怪しいほど放置気味なので事前にリンク許可を得なくてもOK。料理ページでの公開時に検索しても出てこなかったこの製法。今さっき検索したら出るわ出るわ凄いサイト数。元祖のタイトルはとりあえず外しておこう。所々に見える白っぽい細長いものはフキノトウが咲く前の花のつぼみです。バッケ:津軽ではフキノトウのことをバッケと呼ぶ。山形県の庄内ではバンケと呼ぶそうな。物の方言名も似ているよね。