お菓子&料理教室CLOSE※著作についてのお問い合わせは各出版社にお願いします。Saturdayクスクス屋さんで出た前菜が美味しかったので作ってみました。クミンシードを入れたパリパリのパン。こちらは「天板ひとつで作るたくさんの焼き菓子」のタルトフランベの生地にクミンシードを入れて焼いただけ。この生地は発酵も寝かせる必要もないし、オリーブオイルが入っているせいかびよーんっと伸びやすくて扱いが楽。香菜とライムを利かせたワカモーレをすくって食べるとパリパリパリパリいくらでも食べれてしまいます。レシピはレシピブログの連載からどうぞ〜。本家の定番タルトフランベはこんな感じ☆チーズとベーコンと玉ねぎと黒胡椒。こちらもやっぱりおいしくて、今の季節はきゅっと冷えた白ワインでいただくと最高〜。焼く時間も5,6分だし、のばす作業をみんなでやって食べながらパーティとかも楽しいです。メモちょうどよく熟した(これ大事!)アボカドをつぶしておろしにんにく少し、ライムの絞り汁、タバスコと塩(おいしい塩)で味を調える。好みで香野菜のみじん切りを散らす。好みで少しヨーグルトを足してもいいし、にんにくの代わりに玉ねぎのみじん切りでも。のびの夏用のラタンのイスも、ベッドもあるのになぜかテーブルでなごむのび。手術してから、甘やかされていたのと、体重が半分になって身軽になったらしいのとでテーブルの上に乗ると厳しく怒っていた18年がすっかり無駄になってしまいました...。