クリーミーな、春色グリーンスープ。香り爽やか!かんきつ酵素が出来ました。しい♪三拍子揃った、生トリュフ。柑橘酵素、仕込みました。春にさわやか♪サクサクはっさくサラダ。ある夜、机の上に・・・ムスメからの手紙。長いもとひじきのきつね焼き弁当。ヘルシー!甘酒いちごクリームで、ミニパフェ。スチームブレッドで、サンドイッチ弁当。お料理バトン!回ってきました。朝一番に飲む、夕焼け色のスムージー。子どもおやつ・ココア風クリーミープリン。憧れの、国産殻つきくるみ。生玄米で、ライスミルクを作る。ひな祭りのお祝いに♪花畑みたいなカップご飯。最新コメントlevi:ねぎ&切干の、もっちりおからサラダ。(05/13)うえぴー:ねぎ&切干の、もっちりおからサラダ。(05/13)めいふぁん:ねぎ&切干の、もっちりおからサラダ。(05/13)chipeee:実家の春野菜、育ってきてます。(05/11)蓮:手前味噌作り。(04/30)levi:手前味噌作り。(04/28)めいふぁん:クリーミーな、春色グリーンスープ。29お客様メールはこちらから名前:メール:件名:本文:スチームブレッドで、サンドイッチ弁当。2010先週卒園したムスメS。何がいい?」と聞くと、サンドイッチがいい!」と即答。「みんなみたいに白いパンが良いの」だそうな。確かに、市販のサンドイッチ用パンてまっ白だものね。我が家で焼くパンやソーダブレッド等は全粒粉や玄米粉、雑穀粉がたっぷりなので茶色いし食感もしっかりあって、市販のものとは程遠いということにようやく最近気づき始めたようです。上記の会話はすでに前の晩遅くのことでした。いうわけで、すぐできるクイックブレッドに決定。白いパン=精白粉オンリー=エンプティカロリーなので普段は避けていますが、お弁当最後だし、がんばって?白い粉だけで作ろうじゃないの。出来上がったお弁当がこちら。見た目はやっぱり、市販のパンとは程遠い。彼女はこれで満足してくれたみたいです。↓↓↓スチームブレッドサンド・三種パンは、スチームブレッド(蒸しパン)にしました。オーブンで焼くよりも簡単で、もちもちとした食感が大好きなので、温め直す時も含めて、いつも蒸すことの方が多いです。中身は左から順に・ベジローフ根菜みじんの塩蒸しをベースに、お豆腐やナッツ類、オーツ、きのこ等等色々入っています。友人とお家でランチするときや、持ち寄りの際よく作ります。先日お友達の家へ持っていった時には、「何これ?!お肉みたい!!」と驚かれました。詳しいレシピをそのうちアップしたいと思っているのですが、いつも写真を撮る前になくなってしまうのですまた、大量に作ってカット⇒冷凍保存しておくと、あと一品足りないときなどさっと温めなおして出せるので便利です。・トマトジャム&ピーナッツバター、クランチタイプジャムは昨夏実家のトマトを大量に収穫した際に作った、自家製のもの。トマト自体がものすごく甘い!ので、仕上げに少量のはちみつを加えただけ。ピーナッツバターはアリサンのもの。塩も砂糖も何にも入っていないのに、こちらも甘くて濃厚で、食べるたびにびっくりします。Mills)のバターを開封する予定。こんなレシピにもピーナッツバターは大活躍。・花豆のスプレッド&人参このスプレッドは簡単で、良質のたんぱく質が摂れるので重宝しています。サラダのトッピング、クラッカーなどにのせてこどもおやつにも。人参はピーラーで細くしたものに、塩をさっと振ってしんなりさせました。つけあわせ色々リンケッツ・ブロッコリーとさつま芋のむしたもの。こちらは、サンドイッチのもととなったパン。型はたいていパウンドケーキ型を使用しています。スライスしたときちょうどお弁当サイズで便利。⇒粉の水分量&天候によりずいぶん違ってきます。足していき、固めのホットケーキ生地を目安に調節しています。入れると翌日もしっとりです。作り方1.《粉類》をボウルに入れて泡だて器でぐるぐると混ぜ合わせる。そこへ《液体類》を加え、ゴムベラ等でさっくりと混ぜ、型に流す。2.蒸気の上がった蒸し器に入れて、強火で30~40分ほど蒸す。作らせてもらってます。明日アップすることにしました。URLhttp://qnkitchen.blog23.fc2.com/tb.php/254-e004cc2ftrackbackヘルシー!甘酒いちごクリームで、ミニパフェ。お料理バトン!回ってきました。ブログをお持ちの方には伺って、そうでない方にはこちらでお返事させていただきます!ランキングに参加中!1日1クリックでポイント増加。