Colza(兵庫県川西市)旬野菜を使った、素材の味を生かした、身体に優しいお料理教室です。野菜をたっぷり使います。伝統的製法の調味料や、発酵食品などを使い、薄味で旨みのあるお料理をつくります。毎回テーマを設けて、身体と食べ物の関わりについてお話しさせていただきます。成長期のお子様やスポーツをしている方向け。「まごわやさしい」を基本とする献立、栄養素と身体のかかわり、スポーツ選手の食事摂取方法、スーパーフード、アレンジのきく常備菜などが学べます。お弁当のレパートリーも増やすことができます。2〜5名の小人数レッスン。料理の重要なポイントのみ実習しますので、ゆったりのんびりランチ気分で来ていただけます。野球選手の奥様、元ハードル選手・・色々な方が集まります。子育ての傍ら料理の勉強を重ね、身体に優しい、素材の味を活かした独自の料理のスタイルを築きあげる。地域の食育推進指導員、クッキングスクール講師を経て、自宅で料理教室を主宰。現役市民ランナーとして、自らの食を改善、記録更新を目指しながら、アスリート食の提案、コラム、レシピ提供なども行っている。子育ての傍ら料理の勉強を重ね、身体に優しい、素材の味を活かした独自の料理のスタイルを築きあげる。地域の食育推進指導員、クッキングスクール講師を経て、自宅で料理教室を主宰。現役市民ランナーとして、自らの食を改善、記録更新を目指しながら、アスリート食の提案、コラム、レシピ提供なども行っている。