食べ応えのあるステーキです♪お気に入りに追加お気に入りにはログインが必要です。大さじ1料理を楽しむにあたって作り方1.豆腐をキッチンペーパーで二重に包んで耐熱皿にのせ、600Wのレンジで3分加熱して水切りをする。キッチンペーパーを取り替え、再び包み、重しをのせて粗熱が取れるまで置く。2.豆腐を4等分に切り、水分を取る。塩こしょうで下味をつけ、薄力粉をまぶす。3.しめじは根元を切り落としてほぐす。ベーコンは1cm幅に切る。にんにくは薄切りにする。(パセリはみじん切りにする)4.フライパンにサラダ油を大さじ1入れて中火で熱し、豆腐を入れて、こんがりと焼き色がつくまで両面焼き、取り出す5.サラダ油を大さじ1と、にんにくを入れて中火で熱し、香りがたったらベーコン、しめじを加えて炒める。6.しめじがしんなりしたら「たれ」を加え、ほんのりとろみがつくまで煮詰める。おつまみ・パーティーレシピと幅広く栄養士、フードコーディネーター、フードスペシャリスト大学卒業後、食品メーカーで働く傍ら、フードコーディネーター養成スクールを卒業。KITCHENでは企業タイアップレシピ開発を担当。時短レシピからパーティーレシピ、おつまみレシピなど幅広く提案中。