クリーミーな、春色グリーンスープ。香り爽やか!かんきつ酵素が出来ました。しい♪三拍子揃った、生トリュフ。柑橘酵素、仕込みました。春にさわやか♪サクサクはっさくサラダ。ある夜、机の上に・・・ムスメからの手紙。長いもとひじきのきつね焼き弁当。ヘルシー!甘酒いちごクリームで、ミニパフェ。スチームブレッドで、サンドイッチ弁当。お料理バトン!回ってきました。朝一番に飲む、夕焼け色のスムージー。子どもおやつ・ココア風クリーミープリン。憧れの、国産殻つきくるみ。生玄米で、ライスミルクを作る。ひな祭りのお祝いに♪花畑みたいなカップご飯。最新コメントlevi:ねぎ&切干の、もっちりおからサラダ。(05/13)うえぴー:ねぎ&切干の、もっちりおからサラダ。(05/13)めいふぁん:ねぎ&切干の、もっちりおからサラダ。(05/13)chipeee:実家の春野菜、育ってきてます。(05/11)蓮:手前味噌作り。(04/30)levi:手前味噌作り。(04/28)めいふぁん:クリーミーな、春色グリーンスープ。29お客様メールはこちらから名前:メール:件名:本文:米粉で極シンプル・ひじきのイタリアン蒸しごぱん。2009玄米とお野菜中心の食事の我が家ですが、ムスメ達には三食すべてご飯(1~3分搗き米)だと重たすぎることがあるようです。そんな場合、主食としてお焼きやめん類と共によく作るのが蒸しパン。パンなのに、材料はご飯(米)、そして主食としていただくことが多いので、うちでは『ごぱん』と呼んでいます我が家のムスメ達、もちろんこの『ごぱん』が大好きこの分量で作るとあっという間に完食です~。作りすぎると私も含めてついつい食べ過ぎてしまうので、このくらいの食べきり分量がちょうど良いのです次にまた新しいものを作る楽しみも出来ますしね以前ご紹介した、おやつタイプのものと同様、米粉+ジュースの組み合わせで極シンプルに。今回はお食事用なので、甘くない野菜ジュースを使います。できれば、国産野菜を使った無添加で美味しいものを選ぶと味が全然違います。中はもっちり、し~っとり。トマトベースのジュースに、(お好みで)ちょこっとドライハーブを混ぜれば更にイタリアンテイストに。そこへ、和食党の私らしくひじきとみそを入れて。栄養満点のこの『ごぱん』があれば、ちょっとした軽食やお昼ごはんならおかずいらずかも米粉の蒸しパン、おやつ編はこちら。※全ての材料を泡だて器で混ぜ合わせる。※みそを良く溶いておく。小さじ1/2作り方1.芽ひじきは湯通しを兼ねて、1~2分間熱湯につけた後、ザルにあげておく。《粉類》をボウルに入れ、そこへ《液体類》を加えてぐるぐると良く混ぜる。○を合わせ、型に流し入れる。2.蒸気の上がった蒸し器で、強火で10分ほど蒸す。竹串をさしてみて生地がついてこなければできあがり。ポイント・加塩の野菜ジュースの場合、粉類に加える自然塩は入れなくてOKです。・とてもくっつきやすい生地なので、型によってはうまくはずせないことがあります。その場合は必ず、クッキングシートやグラシンカップなどを敷いて蒸して下さい。私は、シリコンカップに流しています。ランキングに参加しています。やつ]commentこれも新鮮レシピですね!大好きな米粉と野菜ジュースにみそとひじき♪こちらの材料も全部あります(笑)それからコメぬか情報ありがとうございました^^うちの玄米は親戚の農家から分けてもらってるので、結構汚れてますが、洗って乾炒してみますね。elmoh11これはいいですね!米粉だし、食事になるし~。ヒジキと野菜ジュースでイタリアンな感じ?味に興味あります。まうみこんにちは「ごぱん」って可愛い名前ですね。蒸しパンも甘くないと食事に使えますね。野菜ジュースにひじきなどで栄養万点♪お菓子のレシピも凄いですね。作ってみたくなります。URLhttp://qnkitchen.blog23.fc2.com/tb.php/51-73423066trackbackからし菜の塩漬け。ブログをお持ちの方には伺って、そうでない方にはこちらでお返事させていただきます!ランキングに参加中!1日1クリックでポイント増加。