実は美容にいい!?いつものメニューにトッピングで楽しむパクチーレシピシェアツイートはてブお気に入り82独特な香りが特徴のパクチーは、今や押しも押されもせぬ人気食材。最近は、ドレッシングや、カップ麺などさまざまな加工食品も販売され、もはや定番化しつつありますね。そんな「パクチー」、実は栄養面においても注目されていること、ご存知でしたか?女性にうれしい、注目したい美容効果を、簡単アレンジレシピとともにご紹介します。!知られざるパクチーの栄養価と美容効果パクチーとはパクチーは、もともと、地中海産原産、ハーブの一種です。中国、タイ、ベトナム、メキシコ、ポルトガル料理などではおなじみの食材。独特の香りが特徴で、日本では、おなじみとなったフォーや生春巻きなどに添え物としてつかわれることが多いです。パクチーの栄養価と美容効果もともと、ハーブ類は、栄養価が高いことで知られています。そもそも、ハーブ自体、昔から体調不良の際に調子を整えるためのお茶として服用されるなど、その人体に与える影響にも関心が寄せられていました。独特の苦味が特徴のクレソンはデトックス効果が高く、主菜の付け合せに使われるパセリは、ビタミンCの含有量が多いことでよく知られています。実はパクチーも栄養価が高いことで注目されており、主な栄養素は以下のとおりです。・βカロチン皮膚の粘膜を強くし、抗酸化作用がある。・ビタミンC肌のターンオーバーを助ける。・カリウム利尿作用があり、肌のむくみをリセット。いずれも、その栄養価の高さは、緑黄色野菜に匹敵するほどあります。実際にパクチーを家で調理する場合、まずはスーパーなどで購入してきたら、一番にやっていただきたいのは、乾燥を防ぐこと。袋からだし、水で湿らせたキッチンペーパーや新聞紙でくるみ、保存袋や、密封容器にいれ冷蔵庫で保管しましょう。3~4日間新鮮な状態のままパクチーを楽しむことができます。その際に、あらかじめ、小分けにして食べやすい大きさに切っておき、冷蔵庫で保管するとさらにベター。効果的な食べ方のポイントパクチーは美容にいいからといって、一度にたくさん摂取しようとしても、ビタミンCは一度に体内に貯蔵できません。1日3食のうちで、少しずつ摂取することをおすすめします。小分けにして冷蔵庫で保管することで、いつもの料理にプラスアルファで簡単にパクチーアレンジを楽しむことができます。一般的に生食で食べられることが多いパクチーですが、炒めものの最後に鍋に加えて軽く炒めたりすることもあります。この場合、ビタミンCの摂取は期待できませんが、熱に強いβカロチンなどは、摂取できます。茎や根は食感も強いため、しっかり炒めたり、煮込んだりなどして、まるごとパクチーを食べるようにしましょう。パクチーに含まれるβカロチンはビタミンAに変化するため、オリーブオイル、かぼちゃなどのビタミンEを多く含む食材と一緒に摂取することで美肌効果をさらにアップさせることができます。意外な組み合わせ?パクチー×フルーツで美腸スムージーパクチーと相性のいいフルーツ毎日少しずつパクチーを食べる・・・といっても、もともと日本にはあまりなじみのなかった食材。いざ料理するとなるとどう食べていいのかわからない!という方も多いはず。そんなあなたに、いつもの食事にプラスアルファでおいしくいただける方法をお教えします。意外に思われるかもしれませんが、実はパクチーはフルーツとの相性抜群!パクチーとキウイをミキサーにかけ、ヨーグルトに甘酒または蜂蜜で甘みをつければ、おいしいスムージーのできあがりです。根をとり茎は粗みじん切り、葉はざく切りにする。皮をむいて1口大に切る。40g【作り方】1.プレーンヨーグルトと甘酒を混ぜてグラスに盛る。2.パクチーとキウイフルーツをミキサーにかけ、1.のグラスにまわしかける。ビタミンCを豊富に含むキウイとパクチーがヨーグルトに含まれるビフィズス菌の働きを助け、腸をきれいにお掃除してくれます。生春巻きや、フォーなど生で食べられることが多いパクチー。ビタミンCは加熱によって損なわれるため、生で食べることは理にかなっているともいえます。いつもの食事にプラスするなら、サラダが一番手軽でおすすめです。難しい料理の知識や、特別な食材や調味料を準備する必要もありません。一緒にあわせるドレッシングや具材を工夫することでより効果的に栄養素を摂取することができます。サラダにトッピングする際のコツは?ポイントは、オリーブオイルなどの植物性油脂に豊富に含まれるビタミンE。パクチーと一緒に摂取することで、美肌力を底上げしてくれます。いつものサラダにパクチーをトッピングする際には、他にも、アーモンドなどのナッツ類、アボカドなども栄養価、味とも相性がよくおすすめの食材です。連日の猛暑で食欲が落ちて何も食べられない・・・なんていっていたらあっという間にお肌ガサガサ、あごに吹き出物ができてしまいます!猛暑だからこそ栄養価いっぱいのパクチーをもりもり食べて、体の内側からきれいを目指しましょう。コリアンダーシード、塩で味を調える。2.大きめのボウルに野菜を入れふんわりと混ぜ、1.とあえて器に盛る。!ビタミンやカリウムなどの栄養がたっぷり詰まったパクチーは、女性に嬉しい美容効果がたくさん!冷蔵庫に常備しておけば、簡単にパクチー料理をたべることができます。便秘解消やアンチエイジングなど、自分自身のお悩みにあわせて、いつものメニューにトッピングして、手軽に賢く栄養をチャージしましょう。その後、海外で飲食店の出店支援やカフェの立ち上げに携わる。TV、書籍、広告のスタイリング、メニュー開発、食にまつわる新規事業のコンサルティングを行う。https://www.facebook.com/choushoku/関連する他の記事スクラブでボディケア!香りもまとえるオススメスクラブ3選エアコンによる空気の乾燥や紫外線によるダメージ、ストレスからの不調。これらの刺激は、私たちの肌に少なからず影響を与えてしまいます。ここでは、肌がなめらかになるスクラブでのボディケアについてご紹介します。ボディケアよりフェイ...ヘルスケア101デコルテのむくみを改善しよう!美しいデコルテで美人度UPデコルテは、意外とむくみが発生しやすい場所です。鎖骨がくっきりと浮き出た美しいデコルテを作るためには、むくみ対策が欠かせません。そこで今回は、デコルテのむくみの原因や改善方法と、デコルテをさらに美しくするためのコツをご紹介していきます。体に余分な水...ヘルスケア97青汁を理想的なおいしい健康食品に変える!飲み方の秘訣とは?健康に関心が高い人が多いといわれる現代、青汁は野菜不足を補う効果が期待できるとして注目されています。「飲みにくい」というイメージを持っている人もいるかもしれません。そこで、家庭でも出来るおいしい青汁の飲み方をご紹介します。青汁はどうして飲みにくいのでしょ...ヘルスケア88青汁は健康だけではなく美容にも良い?野菜不足解消が重要ポイント現代人、特に若い世代は慢性的な野菜不足と言われています。青汁は、コップ1杯で野菜の栄養素を摂ることができる、とても効率の良い飲み物です。青汁に含まれる栄養素と、健康と美容にどんな効果が期待できるのかを分かりやすくまとめました。お風呂は朝派という人も、夜にお風呂へ入ることで得られる良い効果に目を向けてみましょう。...ヘルスケア162顔のむくみの原因と対策とは?カギは生活習慣と血液にアリ?「朝起きてみたら、顔がパンパンにむくんでいた」という経験、誰でも一度や二度はあるかもしれません。一時的なものであればその内に元に戻りますが、しばしば顔がむくんでしまうような場合、どのようなことが考えられるのか、その原因や対策を紹介します。生活習慣が原...ヘルスケア78美姿勢を作るための体づくり!猫背こりほぐしをしよう!猫背は見た目があまりよくないだけでなく、さまざまな悪影響を与えてしまう可能性があるといわれています。古代エジプトやオリエント世界で5000年以上前から薬効が知られ愛用されてきたはちみつ。様々な健康効果が知られています。どのように使えば、健康効果を得ることができるのか、摂取するときの注意点も含めてまとめてみました。はちみつの持つ効果は原料によって...ヘルスケア104しっとり柔らか♪鶏胸肉の下処理のコツと簡単アレンジレシピ鶏むね肉といえば、2017年の「今年の一皿」にも選ばれた今注目の食材。高たんぱく、低脂肪で女子には嬉しい食材。そんな鶏むね肉、実際に料理をしてみると、ばさばさしておいしくなかったという経験はありませんか?今日は、今話題の鶏むね肉をしっとりおいしく調理するコツとごはんがすすむ簡単おかずレシピをご紹介します。目次実は女子に嬉しい食材、鶏むね肉鶏むね肉の調理のコツ鶏むね肉のソテー、葱まみれソースもう失...ヘルスケア203水煮缶は美容と健康にいい?便利な水煮缶でつくるお手軽レシピここ最近、缶詰がにわかに話題なのをご存知ですか?ここ数年でぐっとバリエーションが増えた鯖缶や、家飲みのおつまみとしてそのまま食べられるグルメ缶詰などが人気です。便利な缶詰ですが、そもそも、栄養価や安全性について知っていますか?今回は缶詰の驚くべき栄養価と缶詰をつかった簡単アレンジレシピをご紹介します。Reserved.ページのトップへ。