50年のうなぎ・どぜう専門店。造る味よりもうなぎの素材の良さを生かしています。サキ、焼、タレと一連の良い仕事を通して蒲焼うな重として召し上がっていただいております。蒲焼と白焼きの「紅白二段重」、うなぎ2枚のせ「うなぎかさね重」、うざく、うなぎ茶碗蒸し、フルーツがセットになった「勝花定」、「どぜうの柳川」が、人気のおすすめ逸品です。眺めの良いのんびりとした浦安境川沿いの路を歩き、現れる和風のたたずまいの勝花でお腹を満たす。そんな贅沢な時間も素敵です。柳川も勝花のおすすめ。とろろとの卵とどぜうの逸品です。浦安という海に近いお店にて、海水と生水とのまざった良質の江戸水で鰻を〆ることで、うなぎの甘味を出します。うなぎが一番良い状態の時に、サキ・ヤキと一連の丁寧な調理を行います。一度、勝花のうなぎ・どぜうをご賞味ください。東西線浦安駅・JR新浦安駅からおさんぽバスで18番下車。