glass.ステアで作るショートカクテルはアルコールが強い。それを再確認させてくれる、ブラックソーンを作ります。ブラックソーンとは、スロージンの原料のリンボクの木のことです。「アイリッシュ・ブラックソーン」とも呼ばれます。Blackthorn”.ベースはアイリッシュウイスキー。昔、アイルランド人はリンボクの若木でこん棒を作ってたということから来てるそうです。ブッシュミルズとタラモアデューで作り比べてみましょう。ice.ドライベルモットをアイリッシュウイスキーと同じ30ml注ぎます。vermouth.ペルノー、アンゴスチュラビターズを3ダッシュずつ。ステアして、カクテルグラスに注ぎます。glass.ペルノーの香りがほのかにしてますね。pernod.ブッシュミルズはバランスがいいと感じました。タラモアデューはちょっとペルノーを入れすぎたかも・・・。どっちにしても強いカクテルです。