自社で小田原港の買参権を持ち、朝獲れの地魚を安く提供。甘みある長野県産天日干しコシヒカリ、昔ながらの木桶仕込み醤油、無料で変更できる静岡県産本ワサビなど、魚介以外の素材にもとことんこだわる。「グローバル寿司チャレンジ世界大会」優勝者の地引淳さんが考案する唯一無二の創作寿司は、一食の価値あり。東京、神奈川に6店舗。6091713号)です。permission.掲載の記事・写真・イラスト等のすべてのコンテンツの無断複写・転載を禁じます。