next→こんなお方も来られました。業:・一回目(2009.11.15)四杯食べ終わり少し休憩していたら、13時前には全店完売した様子。今回のイベントの一つの目玉は、あの大崎裕史氏の来笠。13時から約一時間、セミナーというかトークにて全国のご当地麺とその傾向や、現在のトレンド等を語っていただきました。今回のイベントの真髄は、14時から無料配布のお多津の作る限定200杯の「笠岡産ラーメン」ではないかと睨んでおりました。この「笠岡産ラーメン」。笠岡産の材料のみを使用したものみたいですが、写真上から三枚目が示すように、恐ろしいほどの原価がかかっていそう。なんでも、お多津が今回のイベントに際して、最も力を入れたとも。濁ったスープからは魚介、特に鯛の香りがブワッと立ちこめ、非常に複雑な味わい。スープ表面は、「干拓牛」のヘットでしょうか。特筆すべきは、クラタ食品の麺函に入った麺。「干拓もちむぎ」の特性と思われる独特のモチモチ感と弾力感が、それすら補完します。原価の問題から恐らく二度と食べることができないであろうこの一杯。タダほど高いものはないを地でいっている一品でした。今回のこのイベントに際して初めて分かったことは、笠岡市内にはラーメンを提供する店が、なんと29軒もあること。既訪の店は、今のところたったの8軒。チラシの裏ですのであまり参考にされないようお願いします。それでも参考にして行かれる方は自己責任で。私が思うより格段に旨く感じられる可能性もあります。