真ん中に「一楽」という中華料理店があります。『一楽のちまき』で有名なこちらのお店を取材させていただきました。創業は昭和32年12月。創業当初は和洋中の料理を出す大衆食堂でしたが、その後「中華そば」や「ワンタン麺」など麺類中心のメニュー構成となり、新田さんの代で「餃子」や「中華ちまき」など麺以外の料理をメニューに加え、今に至ります。現在販売している「ちまき」の原型は、かつてお父様がよく作っていた油ヨウファン飯(台湾のおこわ)で、それをもっと手軽に食べられるようにならないかと、大陸や台湾の同様の料理をミックスした結果生まれました。<この夏のおすすめ...「冷しうめだいこん」>人気メニューの一つに「うめだいこん」という麺料理があります。中華そばに梅や大根おろしをのせた料理で、梅の酸味がスープに良く合う一品です。これからの暑い季節に食べたいのが「冷しうめだいこん」。冷麺としては珍しいお酢の入っていないスープに、梅の酸味とゴマ油の香ばしさが効いた一品です。「創業から60年以上経ち、時代の変化に対応しながら、これからも皆から愛されるお店を目指していきたい」と、今後の抱負を語られた新田さん。先代から受け継ぐ懐かしい味を食べに、皆さんもぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。この疑問にマスターが丁寧に答えてくれます。