来週の12月5日(月)は休診いたします。「暮しの手帖」の55号に飛騨高山の漬け物について取材されていました。高山出身の私としては、地元が素敵な雑誌に載っている事が勝手に誇りに思えます。この雑誌を読んでいて思う事はやはり「本物」は強いというところ。「本来」のものは強いというところだと思います。お茶を飲みながらじっと読む。してハッと気が付かされる事、涙する事が多々あります。丁寧で優しい文を読むと、大切に扱おうとも思います。気が付いた事を忘れないように、また明日から頑張ろうと思います。*カブの調理法を教えて下さった、C様、K様、ありがとうございました!おいしいカブ料理、作ろうと思います。あさって、12月1日〜の予約は承っております。質問などお気軽にお問い合わせくださいませ。89haru@gmail.comそれでは!今日も1日お疲れさまでした。お休み下さいね!はる。