山菜はスタッフが前日に山で採取してきた新鮮なものばかリ!緑鮮やかな山菜からは自然のエネルギーが感じられました参加者の皆さんも「とても綺麗な山菜!家では食べたことがない山菜がたくさんあって、体に良さそう!」と大変喜ばれていました😃ちなみにこの日の山菜は・・・こごみ・のびる・ゆきのした・からすのえんどう・ヨモギの新芽わらび・セリなどです。春が旬の山菜や野菜には強い香りや苦みを持つものが多いですね。春野菜には冬の間に溜め込んだ毒素や脂肪・老廃物をデトックス(解毒・浄化)してくれる効果があるそうです。今の時期は花粉やPM2.5、黄砂も多い季節なので、春の山菜や野菜をおいしく調理してデトックスしましょうというアドバイスもありましたまた今回のメインであるホタルイカの炊き込みは昆布と醤油のみの本当にシンプルな工程です。参加者からは「こんなに簡単でおいしくできるなら、家でも必ずチャレンジしてみます!」と驚きの声があがりました。ホタルイカに限らず、ヨーガでは全体食をとても大切にしています。全体食とは・・・一つのものを丸ごといただくこと。生命力そのものをいただくことで、部分だけよりも私たちの滋養となるという考え方です。皆さんも全体食を取り入れていただけたらと思いますそして、できあがったのは春の息吹を感じる一皿!!春のエネルギーがお口いっぱいに広がり、心身が内側から綺麗になるような美味しさでしたいるかさん家のごはんは毎月第2金曜日に開催しています。一度、いるかさん家のごはんを味わいにいらしてくださいね。いるかこもれび助産院===============過去の「こもれびのへや」の記事はコチラ===============検索Seesaaブログ×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。