ベスト4博多と言えば、モツ鍋が有名です。博多に住んでいる人も、博多に旅行で行かれる人も「モツ鍋はどこがおいしいの」で悩む。そこで、管理人は博多に住んでいる人と一緒に「モツ鍋ツアー」を長期間にわたり実施。その中で、必ず好みに当たる!ベスト4を勝手に独断で決めさせていただきました。皆様のご参考になればと、痛風と戦う命がけレポートです。17:30〜24:00os平日及び連休最終日は23:00osこの店は、女性をお連れする時に威力を発揮します。いつも混んでいるので閉店間際の写真です。前菜で注文した「前菜の盛り合わせ」この店に案内してくれた「博多のクレオパトラさん」が超おすすめと言ったのが、ゴルゴンゾーラのチジミ「どう見てもピザ」と言ってはいけない。ピザでもチジミでも、おいしいと思いますよ。!これが噂の「元祖レタスもつ鍋」です。モツ鍋にレタスを入れる発想は見事です。女性客には喜ばれること間違いなし。係の方が、レタスを切り分けに来てくれます。かなりの間、待つことになりますが、鍋の変化を見ながらなので楽しい。ここで、コラーゲンの卵(別売り)を鍋に入れます。レタスが鍋に沈んだところで完成です。レタスともつの鍋と言っても過言ではない。味は、甘辛い味噌のような味です。ニンニクが入っているので後は要注意です。地下鉄を利用する方は、ブレスケア(別売り)が必需品です。もつ鍋の〆は、うどんでしょうね。この店の難点は、サービスがいまいちなところです。具体的に申し上げますと、白ワインを注文してからなかなか持ってこなかった。イライラしていると、注文した白ワインが品切れですとやってきた。(ムカ)代わりに注文した白ワインをセラーから取り出そうとして失敗。数本のワインが地に落ちて大きな音をたてて割れた。すべてのお客様の注目を集める。係は、その片づけに追われて、我々の注文したワインはバーカウンターに放置。(かなりムカ)片付けが終わってワインを持ってきたワインが「ぬるかった」(相当ムカ)係に「これぬるいよ」と冷やすことを要求したら、余計な要望のような態度を取られた。女性をご案内する前に「おいしいけどサービスはいまいちよ」と伝えよう!もつ鍋第一位は、この店だ!たべもんや三度笠へ第一位はここ。