クリーミーな、春色グリーンスープ。香り爽やか!かんきつ酵素が出来ました。しい♪三拍子揃った、生トリュフ。柑橘酵素、仕込みました。春にさわやか♪サクサクはっさくサラダ。ある夜、机の上に・・・ムスメからの手紙。長いもとひじきのきつね焼き弁当。ヘルシー!甘酒いちごクリームで、ミニパフェ。スチームブレッドで、サンドイッチ弁当。お料理バトン!回ってきました。朝一番に飲む、夕焼け色のスムージー。子どもおやつ・ココア風クリーミープリン。憧れの、国産殻つきくるみ。生玄米で、ライスミルクを作る。ひな祭りのお祝いに♪花畑みたいなカップご飯。最新コメントlevi:ねぎ&切干の、もっちりおからサラダ。(05/13)うえぴー:ねぎ&切干の、もっちりおからサラダ。(05/13)めいふぁん:ねぎ&切干の、もっちりおからサラダ。(05/13)chipeee:実家の春野菜、育ってきてます。(05/11)蓮:手前味噌作り。(04/30)levi:手前味噌作り。(04/28)めいふぁん:クリーミーな、春色グリーンスープ。29お客様メールはこちらから名前:メール:件名:本文:桜満開♪米粉で極シンプル・春色もちもち蒸しパン。2009今日はとっても春らしく暖かな一日でした。我が家の目の前の通りの桜並木は、ほぼ満開ちょうど週末に見ごろを迎えそうです。いうわけで、今日は春らしい色合いの素朴おやつを作りました。油・甘味料は不使用です。今回は重曹ではなくベーキングパウダーを使いました。出来上がりの色や味にさほど変わりはありませんでした。それ以上の配合になると玄米粉独特のえぐみが出てしまうのでお好みで加減してください。そうそう、よもぎの季節でもありますね生のよもぎが手に入ったら、茹でて刻んで使うとさらに良い香りのものが出来そう。昨春はムスメSの幼稚園の帰り道、よもぎを摘みながらのんびりお散歩したことを思い出しました。作り方1.《粉類》をボウルに入れて合わせる。そこへりんごジュースを加え、粉っぽさがなくなるまでしっかり混ぜる。桜花の塩漬けは水に漬けて塩抜きしておく。2.1のボウルの生地の半量を別のボウルに移し、それぞれにAとBを加え混ぜる。型の中に、二つの生地をスプーンで落としていく。上に1.の桜花をのせる。3.蒸気のあがった蒸し器で、強火で10分ほど蒸す。竹串をさして生地がついてこなければできあがり。ポイント・2.の生地を型に入れる際は、ラフに入れたほうが色んな模様が出来て楽しいです。・とてもくっつきやすい生地なので、型によってはうまくはずせないことがあります。その場合は必ず、クッキングシートやグラシンカップなどを敷いて蒸して下さい。私は、シリコンカップに流しています。ランキングに参加しています。URLhttp://qnkitchen.blog23.fc2.com/tb.php/43-9097d5aatrackback自家製で。和風ベジミートソースで。ブログをお持ちの方には伺って、そうでない方にはこちらでお返事させていただきます!ランキングに参加中!1日1クリックでポイント増加。