モダンなんだけど、木の梁などがなんとなく古風というか日本家屋を思い出させてくれます。真ん中にぶら下がってるのはガラスアートらしいです。この植物園は本物の木や花に混じってガラスアートがあちこちに点在してるのです。ビジターセンターの一角にある、期間限定の「バタフライガーデン」へ。蛾々さま??9割以上のチョウチョはオオカバマダラ、ミネソタの州虫です。カナダからメキシコに移動する「渡り鳥」ならぬ「渡り蝶」、大移動する唯一の蝶で、北米に広く分布するのでたくさんの州で州虫に定められてます。いうテキサスもこれだったな。バタフライブッシュにたかるオオカバマダラ。その名に恥じぬ蝶マグネット。ジョーイのシャツにもとまってた「ジョーイ、チョウチョがとまってるよ」って言ったら慌てて振り払ってたけど。ビジターセンターを出て散策することにしました。色んなテーマの庭や、同じ種類の植物を集めたエリアが散在します。花より水が好きな子供たち。水の上の飛び石をぴょんぴょん。適当に歩いていたら、菖蒲園に出ました。今色んな菖蒲が満開でした。怪人クッキングの時間です。裏庭のハーブが結構な勢いで育ってます。ミントはとにかく周りの植物を押しのけて占領してしまうというのではじめから鉢植えにしてましたが、直植えのオレガノが1週間で2倍の大きさになり、これはヤヴァイと思って慌てて鉢に移したのが3週間ほど前だったでしょうか。そのオレガノも、転植したときはこの鉢に収まってたのに、既にはみ出る勢い。バジルは育ちすぎて花咲いてるし、タイムは茎を地面に這わせて、そこからまた根を出してるし、観賞用の花そっちのけでぐんぐんぶいぶい成長してます。そんな風に「裏庭もハーブの賑い」なので、本日はフレッシュハーブを使った鮭の香草焼きにチャレンジしたいと思います。オンラインで適当に検索して、以下のハーブを摘んできました。タイム、イタリアンパセリ、オレガノ、ローズマリー、シラントロ(パクチー)です。店で売ってるのに比べて泥だらけ。綺麗に洗って、葉っぱの部分をプチプチ摘んで、ミルサーの中へ。にんにく5かけらとオリーブオイル半カップほどを足して攪拌しました。えらいニオイが漂います。ミルサー開けたとたんに「オエッ」てなりました。これを鮭の上に塗りたくって、塩・コショウを振り掛けます。アルミホイルで包んでオーブンで200Cで火が通るまで蒸し焼き、その後ホイルを開いて焦げ目が付くまで焼きます。焦げ目をつけるときにお好みでレモンの輪切りを乗せてもいいと思います。