おいしいコメント1件スタミナアップ食材、とろろを洋風にアレンジ。チーズと黒コショウの風味が濃厚なスープにマッチ。大和芋は皮をむいてすりおろす。作り方1小鍋に大和芋と水を入れて中火にかけ、泡立て器で混ぜながら加熱する。ここで大和芋にしっかり火を通しましょう。大和芋特有の酵素の強い働きが抑えられます。2(1)に顆粒スープの素と牛乳を加え、沸騰させないように気を付けて泡立て器で混ぜながら温める。3(2)にピザ用チーズを入れて溶かす。塩で味を調え、器に注いで粗びき黒コショウを振る。スパイスコーディネーターフードサービス業界でレシピ開発やイベント企画を担当し、メタボ予防の相談員として活躍。簡単で美味しい料理を提案している。hamaguri子さん大和芋と乳製品を組み合わせた料理は初めてで、だしの味とは違う濃くてトロトロとした喉ごし、温かくて栄養もたっぷり入っている、新感覚のスープでした。