【TABETE】フードシェアリング事業NEWSCONTACTABOUTVISION誰もが「人間らしく創造的な暮らし」を実現できる社会を支援します。life.コークッキングが考える【人間らしさ】とは、シンプルに、人間として「やりたいことを実現すること」です。やりたいことを実現するには、ただ制約を取り払った自由な状態をつくるだけでは叶いません。真の自由を得るためには、やりたいことを実現するための能力が必要になります。必要になる場合もあります。それ以上に重要なのは、臨機応変に、自分たちにとっての最適解をつくっていく能力です。私たちは真にやりたいことを実現する【創造性】を持っていると思っています。私たちは、【創造的】に活動することは【人間らしく】ある事の本質だと思っています。世の中の価値や真実が多様化の一途をたどる中、身の周りの状況は目まぐるしく変化していきます。自分たちで考えて、「納得」のできる判断を重ね、ときには折り合いをつけながら、自分たちの生き方をデザインしていかなければなりません。した個人やコミュニティの【創造性】、ひいては【人間らしさ】の実現に、私たちは尽力しています。「人々の創造性」「コミュニティの多様性」そして「心身の健康」を促進します。communities.「食」は私たちの生活にもっとも密着した行為であると同時に、多種多様なテーマにつながる「入口」にもなります。私たちは、「食」は世の中の様々なテーマについて考えるきっかけや、新たな可能性への気づきを提供してくれるツールになると信じています。「今日は何を食べようか」その時の元気やお金、時間の余裕を踏まえながら、自分の価値観と照らし合わせて、一番「納得」できる食事の選択を導き出す。日々、何気なく、ときに無意識に繰り返しているこの判断には、私たちの価値やその基準が凝縮されています。食は誰にとっても一つの楽しみであり、しかも食べることは毎日のことだから、こうした思考力や判断力を無理なく培うのにピッタリです。食は私たちの心身の健康に直接貢献するとともに、食のまわりにはコミュニティが自然と生まれます。おいしいものを食べたいという気持ちがみんなをハッピーにし、コミュニケーションが活性化され、様々なアイデアやストーリーも生まれます。私たちのミッションは、こうした食のよい効果を最大限まで引き出すことでもあります。山梨県富士吉田市をフィールドとしたまちづくり研究をしていた関係で、2015年7月富士吉田に移住。空き家をリノベーションしたコミュニティカフェやこども食堂の立ち上げなどを行う。同年12月に株式会社コークッキングを創業。料理を通じたチームビルディングワークショップ等を、主に法人向けに展開。2017年からはサスティナブルな食の未来を切り拓くべく、日本初のフードロスに特化したシェアリングサービス「TABETE」の事業化に取り組む。Soup」の運営に従事。Tokyo代表を経て、2019年4月には一般社団法人日本スローフード協会の理事に就任。フードロスに関することのみではなく、SDGs関連トピック、フードビジネスに関するスピーチや講演なども積極的に行っている。政策・メディア研究科修了。2015年、大学院在籍中にコークッキングを起業。キッチンをクリエイティブなプラットフォームとして捉え、人々の創造性とコミュニティの多様性を促進する未来の料理の場の開発・研究をしている。暗黙的な知識や価値を言語化することでコミュニティ内の対話と発想を活性化する手法「パターン・ランゲージ」のスペシャリストであり、同手法とその思想を食の文脈に応用することで、日々の食の選択に豊かなアイデアと納得感を生み出す様々なしくみやツールを制作している。2017年からはフードロス問題にビジネスで挑む、フードシェアリングサービス「TABETE」の立ち上げにも関わる。日常の食事を通して、納得して食を選択する消費者やそれを支える生産者を応援したいという想いから、ブランディングとプロダクトを担当。Patterns(英語)がある。COO小学校2年生で白血病になり、食事制限を受けた経験から、食の重要性を身をもって実感。そこから人生を「食」に捧げると決意。びにwebディレクターを経験。ビジネス側とプロダクト側の両面からサービスの運営を経験する。その後、TABETEにジョイン。