健康な食事について考えるブログMENU記事の一覧Q&Aお問い合わせやっぱり和食がいいんです!本当においしくて健康になれる食事って何?一緒に考えましょう。上記の前回までの記事をお読みになって「豆やナッツが体にいいのは分かった。どんなお料理のしかたがあるの?」「いつも大豆の五目煮やひじき煮ばかりじゃ、家族に飽きられちゃうかも...」と思った方も、少なくないかもしれませんね。ナッツに関しては、間食やおつまみにポリポリつまむイメージしか頭に浮かばないかもしれません。そこで当サイトでは、毎日の食卓の一品として出せる、豆類とナッツのおいしい調理法を幾つかご紹介したいと思います。大豆サラダをマヨネーズでつくるときは...手軽でおいしいバリエーション、大豆のレシピ大豆に関しては、根菜類と一緒に煮込む五目煮、あとは昆布やひじきと一緒に煮る方法などを一番に思い付くでしょう。この他にも、炒って醤油入りのだし汁に漬け込んだり、和え物にしたり、大根や人参とともに“なます”にしたりなど、和風レパートリーだけでもたくさんあります。洋風レパートリーとしては、野菜と和える大豆サラダ、大豆カレーやポークビーンズなどがポピュラーです。ここでは、なるべく安心して使える素材を用いた調理法をご紹介したいと思います。酢大豆クックパッドで、こんなレシピを見つけました。お仕事などをされていて、あまり自宅で時間のない方にはぴったりだと思います。お気に入りのメニューの一つです。市販の大豆の水煮を使えば、手間もかからず簡単です。各小さじ11大豆は水を切っておく。玉ねぎはみじん切りに。2鍋に湯を沸かして玉ねぎを入れ、煮立ったら大豆も加えて一煮立ちさせる。ざるに上げて水気をよく切る。3(A)の材料をよく混ぜ合わせ、2を加えて和える。好みにより、塩で味を調える。手間いらずの2つの大豆レシピをご紹介しましたが、これでも面倒だと思うときは、もちろんパック納豆や冷凍枝豆を利用してもいいんですよ(^^)とにかく、朝食や夕食にできるだけ大豆や豆類を取り入れる習慣を付けることから始めましょう。マヨネーズをよく使う方は、いわゆる“豆乳マヨネーズ”を一度ぜひお試しください。豆乳マヨネーズのすすめ――低カロリーなマヨネーズを豆乳で手作り!スポンサーリンクコメントをお待ちしています。(オメガ6)の摂りすぎで酸化!過酸化脂質は肌荒れの元。(リノール酸)の過剰摂取はアレルギーや生活習慣病の原因に。世界中で不飽和脂肪酸の摂りすぎに!?心疾患の原因は肉の脂だけじゃない。飽和脂肪酸と不飽和脂肪酸はどちらも減らすべき。飽和脂肪酸のリスクを解説。【肉食=現代の食事がガンの原因となる理由3】活性酸素が癌を起こす仕組みスポンサーリンク↓↓↓サイト内検索はこちらから...管理人プロフィール四国山地を望む田園と鉄工の町で、マイペースに静かに生きるアラフォー主婦です。私がこのブログを作成したきっかけについて、詳しくはこちらをどうぞ。ブログランキング参加中あなたの1クリックが記事更新の励みになります。ブログランキングへにほんブログ村スポンサーリンク関連リンク桑の葉茶の糖尿病に対する効果・効能について120%の真実を解説します。(5)メールフォームお気軽にメールください。副菜には何を食べたらいい?4――いつもと一味違う、大豆のレシピやっぱり和食がいいんです!本当においしくて健康になれる食事って何?一緒に考えましょう。