イベントが延期、中止になっている場合があります。おでかけの際は、事前にご確認ください。愛知県のニュースグルメTwitterでシェアFacebookでシェアごほうびLifeのまとめに戻るビジネス街であることを忘れる空間すべての画像を見る(11件)名古屋のビジネス街、丸の内にある小さなビル。初見では見落としそうな建物の2階に、隠れ家的な和食店「森丹」(もりあか)(名古屋市中区)がある。引き戸を開けると、カウンター6席とテーブル2卓のみ。した温かい印象の店内で、京懐石の流れをくんだ本格的な和食を味わうことができる。各地の海、川、山の幸を京都や名古屋の市場から仕入れ。冬なら山陰地で生け捕りした鹿肉の暖炉裏焼き、トラフグの岩塩焼きなどがコースに登場する。【写真を見る】色とりどりに盛られた金目鯛や車海老などのお造り八戸のサバと村山造酢の千鳥酢をつかった鯖寿司は、つんとせずまろやか。全10品の、夜の1万2000円コースで供されるなかでも人気は、肉厚な身のサバ寿司だ。断面の美しさにほれぼれしながら豪快にほおばれば、脂ののりに感動。一般的なサバは回遊魚だが、一定の場所にとどまって育つ根付きサバを使うので、この味わいが生まれる。言っても、これは看板メニューにあらず。「和食は扱う食材が多い。一品を突出させるのではなく、すべての皿を高いレベルに押し上げることが大切」と店主の竹田剛さんは言う。なまこ、ほんもろし、鴨ロース、鯛の子、菜の花などに旬を感じる。夜は8000円コース、1万2000円コース、2万円コースがある平均点の高い料理の数々を、酒と会話と共にゆったりと。3組だけが堪能できる、プレミアムなひと時を過ごしてみては。19:30<ごほうびディナー>旬の食材、店主との対話を楽しむ。地域ネタ暮らし季節特集この時期に人気のスポットやイベントが濃縮された季節特集イルミネーションガイド2019-2020全国約800カ所のイルミネーション情報をご紹介。東海のいちご狩りが楽しめるスポットを紹介。東海の桜名所、お花見スポットをご紹介。最新TOPIC喫茶店文化が根付く東海エリアには、オススメのカフェもいっぱい。トレンドのメニューや、そこでしか味わえない名物など、注目のTOPICを集めました。CORPORATION。