阿佐ヶ谷どうでしょう。阿佐ヶ谷どうでしょう。阿佐ヶ谷のディープな飲み屋~88箇所を巡ります。コメントをのこすセンセイのコメントドータのコメント相方が見つからずしばらく休憩していた「どうでしょう」。道太君が激務の合間をぬって参戦してくれるというので再開します。今回は37軒目の入りにくい店。「道太」と行くなら「道心」でしょ。南阿佐谷の青梅街道と中杉通りのT字路は北東の角に杉並区役所がありますが、青梅街道の高円寺方面一つ目の角を北に折れて区役所の裏に出た一角に飲食店の店舗が建ち並びます。そのひとつがここ「道心」。なんだか宗教めいていますが、店主の清宮道心氏の本名ですね。ここはかつて同じ蕎麦屋の「慈久庵」なる有名な店があった跡地で、ツウとされる人たちからやたらに絶賛されていた店だっただけに、その後に同業で入った時は「いい度胸してるなぁ」と感じたものでした。前の店はなにしろ女将さんが無意味にうるさく、先客がいないのに席を指定されたり、水を頼んだら「当店は出しません」と言われたりした。それで私は一度しか行かなかったが、田中康夫氏が褒めているのを読むと、有名人には優しかったみたいね。その点、道心は、誰にも腰が低い。突っ張っているところもあって、それがジワジワと店内に広がってきている。隠しきれない魂とでも言うか。それが「ロック魂」である。蕎麦も魂が籠もっていて、なにしろ一本一本の太さがバラバラ。その食感が楽しく、しかも蕎麦湯には蕎麦粉がぶちこんであるのでドロドロのポタージュ状。食感を楽しみ身体も温めるのがここの蕎麦で、うるさいツウからは邪道視されかねないものだ。