sukemaroの面白きことも無き世を面白くスマートフォン用の表示で見るsukemaroの面白きことも無き世を面白くこの広告は、90日以上更新していないブログに表示しています。良くblogなどでツラツラとその店の良さを書き連ねながら最後に「店名は明かせません」などと書いてる輩がいるが、そういうのを見る度に「なら書くんじゃねえ、オマエはネットの存在意義を理解していない」とイラだっていた。このblogではどんな店でも店名を明かして「こんなにいい店あるんだから、みんなで行って楽しもうよ」というノリでこれまでやってきた。これは教えたくないと思う店に出会った。ネットには、ほとんど情報が出ていない。食べログにはレビューがわずか1件という状態。ロケーションもクラブやスナックの集合ビルの2階で、この店以外は閉店していて、なんとも寂れた感じ。遥かに凌駕するクオリティ。メニューはコースのみ5250円で、月替わり。今月はなんとも嬉しい鱧づくし。鱚と車海老と三つ葉の手綱寿し、鱧の子、鱧の肝の乗った枝豆しんじょにじゅんさいの前菜。この前菜だけで料理への期待が確信になった。驚くべきことに、なんと酒が1本500円で持ち込み自由。冷やしてくれるし、酒器も貸してくれる。料理のCPもスゴイのに、一体何で儲けてるんだろうと心配になってしまう。夏らしくこんな微発泡のにごりを開けて。造りは鱧を梅肉醤油で。糸瓜が涼しげでとても良い感じです。他にも、車海老と葛の椀物やとても質の良い鮎の塩焼き、茄子や赤万願寺とうがらしの揚げ物などなど。ぬか漬けもタップリと出てきて、土鍋で炊かれて供される新丸十ご飯(薩摩藩の紋が丸に十の字だったので、サツマイモのことを日本料理ではこう呼ぶのだよ、って私もこの時教えてもらったんだけど)は、思わず三杯もおかわりしてしまった。この店のご主人がとてもカッコイイ。日本料理の料理人というよりイタリアンシェフのようなルックス。この店にはカウンターが無いのだけど、カウンターにご主人が立ってたら相当ウケると思う。女将さんは「なんとか3ヶ月持ちました」と謙遜されていたが、いや、これならきっと、あっという間に予約の取れない店になってしまうと思う。本当に教えたくないのだけど、私のポリシーに反するので明かす。予約が取れなくなって値段が上がる前に、再訪したいと思います。(1)はてなブログをはじめよう!sukemaroさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。