一都三県蔵元の会へ一都三県蔵元との交流会にお邪魔させていただきました。千葉県の稲花酒造さんのお酒を利かせていただきました。「麹づくり」の軸がしっかりと見えて、たしかに違いのある三種類ですが、稲花さんのベースを垣間見ることができました(1時間のイベントなんですが、35分いてしまい、ほぼ終わりました)。あと、初めて、東京の焼酎をいただきました。島流し、ネーミングが凄かった。なでしこりか日本酒シャンパン!?年に一度のクリスマス、今年は日本酒シャンパンで特別な夜を過ごしてみては如何でしょうか?この度、SAKAZUKIが日本酒シャンパンの特設サイトをオープンしましたので是非ご覧ください。