小麦・卵なしお菓子とは洋菓子には、欠かせない「小麦・卵」この2つが小麦アレルギー・卵アレルギーの息子には、使えません。素材そのもので作るか、米粉やコーンスターチなどを使い、お菓子を作ります。私が作るお菓子は素朴な味なものが多いですが、カロリーも洋菓子ほど高くなく、材料も自分で選ぶので、安心・安全です。今日は、オーブンレンジで竜田揚げを作りました。味付けは、にんにく醤油にしっかりと漬け込んでいます。今日はさつまいもたっぷりの米粉蒸しパンを作りました。今日はチョコムースを作りました。卵アレルギーの息子のために、ゼラチンで固めています。今日は、秋先取りで大学芋を作りました。蒸し暑い日が続くので、冷たいフローズンヨーグルトを作りました。久しぶりに米粉パンを焼いたので、シュガーラスクにしました。≫パンナコッタ黒蜜かけ2019年07月02日この頃、息子によくリクエストされる「パンナコッタ」。新しい料理にチャレンジするレシピサイト.。