クリーミーな、春色グリーンスープ。香り爽やか!かんきつ酵素が出来ました。しい♪三拍子揃った、生トリュフ。柑橘酵素、仕込みました。春にさわやか♪サクサクはっさくサラダ。ある夜、机の上に・・・ムスメからの手紙。長いもとひじきのきつね焼き弁当。ヘルシー!甘酒いちごクリームで、ミニパフェ。スチームブレッドで、サンドイッチ弁当。お料理バトン!回ってきました。朝一番に飲む、夕焼け色のスムージー。子どもおやつ・ココア風クリーミープリン。憧れの、国産殻つきくるみ。生玄米で、ライスミルクを作る。ひな祭りのお祝いに♪花畑みたいなカップご飯。最新コメントlevi:ねぎ&切干の、もっちりおからサラダ。(05/13)うえぴー:ねぎ&切干の、もっちりおからサラダ。(05/13)めいふぁん:ねぎ&切干の、もっちりおからサラダ。(05/13)chipeee:実家の春野菜、育ってきてます。(05/11)蓮:手前味噌作り。(04/30)levi:手前味噌作り。(04/28)めいふぁん:クリーミーな、春色グリーンスープ。2009ちょうど一ヶ月前、妹の子供・Iちゃんがめでたく一歳になりました。これはそのときのプレゼント。いえ、Iちゃんへは我が家のムスメ達が一歳前後に読んでいたお古の本を数冊のみ。今回のプレゼントのメインはママである妹へのものでした。Iちゃんが一歳になったことはとっても嬉しく喜ばしいことですがそれ以上に、この一年間初めての育児に孤軍奮闘してきたママ(妹)を労ってあげたいと思ったから。絵本(じゃあじゃあびりびり、おつきさまこんばんは)ちなみに、生キャラメル風の中身はこんなふう。手でひとつずつ丸めて表面に粉をまぶしつけました。妹には「どうしてこんなにコクがでるの?!あっという間に全部食べてしまいそう~」と好評でした。Iちゃんが寝た後の秋の夜長に、ハーブティーと一緒にちょこっとずつつまめれば良いかなぁと、あまりたくさんは入れなかったのですが・・・一気食い?!もっとたくさん送ればよかったねぇ・・・。そうそう、このキャラメルレシピ、近々アップする予定でいま~すIちゃんは一歳を超えてますます活発に動くようになったとのこと。離れているのであまり頻繁に会えないけれど、すくすく大きくなってね。妹よ、ストレス溜め込まず、のんびり育児を楽しんでね~ランキングに参加しています。trackback:0[出来事あれこれ]先週のハロウィンパーティのお話。2009今日はハロウィンパーティの話を少し。言いながらお菓子を頂いたりちょっとしたクラフト作りを楽しんだり。母達は、一週間ほど前からそういった下準備を重ねて当日を迎えました。手袋の中にキャンディコーン&ポップコーンを詰めて「魔女の手」を作る。写真には写っていませんが、それぞれ手作りのお菓子を持ち寄ったり、お家を回る地図を作成して子ども達に持たせたりして、単なる仮装行列&お菓子交換だけではない、手作り感あふれるパーティになりました。そうそう、我が家の滋味ゼリーも、だいたいの子が食べてくれていました。こんなお姫様達が10人近くも外をトコトコと。道行く人がみーんな振り返りました・・・そして、普段家では頂くことが無いお菓子を食べ、アメリカンなお菓子もた~くさん貰ってきましたSは、家に戻ってから、初めて見るカラフルなお菓子をひとつずつ手にとって「わ~かわいいね!」「これは何が入っているの?」と、興味津々。市販のお菓子が魅力的にうつるのは当然だし、食べてみたいという気持ちもごく自然に芽生えるもの。Sも来年は小学校に上がります。なれば、これからますます親の目の届かないところでいろんな「食」を経験する機会がぐんと増えることでしょう。食べられそうなものを中心に一緒に味見してみようかな、と考えています。パーティで本当に嬉しそうなSを見ながら、みんなと同じものを食べて楽しい時間を過ごすことって、何を食べたかよりもずっと大切な時もあるんだなぁ、と感じた一日でした。ランキングに参加しています。trackback:1[出来事あれこれ]副鼻腔炎再び。咳・肺に効く、スペシャルスープ。2009前回副鼻腔炎を患ったのは、ちょうど半年位前、冬から春に変わる頃でした。前回ほどの痛みと熱はないのですが、やはり不快な症状が1週間近く続いています。加えて、痰のからんだ咳が(肺にたまっている感じ)続いているのも、副鼻腔炎と連動していると思われます。そんな話をしていたら、リマで仲良くさせてもらっているお友達が肺に効くスペシャルスープのレシピを教えてくれました。作って、同じく咳が出るムスメ達と共にせっせと飲んでいます。野菜の自然の甘みがじんわり体に染み渡る感じ。それに加えて、ホメオパシーも摂って様子を見ているところです。肺のスペシャルスープ。長くパソコンの前に座っていると、顔(副鼻腔部分)や歯、頭が痛くなってきます。そんなわけで、今日はレシピお休みしますね~。なにより辛いのは、いろんなものの匂いが分からないこと。普段は犬の嗅覚と言われるほど(ダレに?!)敏感な鼻を持っているのですが、これじゃあ料理も上手く出来ません・・・とほほ。何を食べても味が良く分からないし、美味しいと思えない。食べることって、舌で味わうのと同様に、「香り」がかなりの割合を占めているんだということが良~く分かります。季節の変わり目の排毒、なんだか長引いています。夏の間の不摂生(というほど、羽目を外したつもりはないんですが)が祟っているのですね、きっとこれを乗り越えたら、一皮剥けた自分になれる、かな~ランキングに参加しています。trackback:0[出来事あれこれ]「おひとり様」になっちゃった、ベジごはん。2009ちょっと前の出来事です。鍼灸師の資格を持っているママ友と、ある日自然療法の話をいろいろとしているうちに、枇杷の葉温灸をしてくれるということになりました。お礼に(なるか分からないけれど)、うちのベジランチでもいかが?と誘いました。いえ、2歳のムスメRは私が台所に立っているとすかさずやってきては、あれこれと手を出してくるので、手の込んだものは作れません。その時にある食材で、無理せず作れるものをと思い、できるものは前日に用意しておきました。上のムスメが幼稚園に行っている間の数時間ではあるけれど、気さくに付き合える友人と、のんびりうちご飯が食べられるって嬉しいことですさらにその上、気持ちの良い温灸で癒してもらえるなんてほんとに幸せわくわくしながらその日の朝を迎えました。朝起きるなり「だるい・・・」とムスメS。いつもは朝からご飯を三杯はおかわりするのに、その日は一杯目の半分しか食べられず。やむなく幼稚園をお休みすることに。枇杷の葉温灸&ベジごはんの会もドタキャンするはめに。仕方が無いと分かっていますが、自分の予定を急に変えることになると、やはりがっかりです。無いお楽しみのイベントなんかだと、なおさらです。仕方ないので一人ぼっちのベジランチ。ムスメ2人が珍しく同時にお昼寝してくれて、ゆっくりといただくことができただけでも良しとしましょうか。・自家製ぬか漬けとミニトマト・虎豆&パンダ豆とひじきのマリネサラダ・温野菜、チーズディップ添え・きんぴらごぼう・豆ニラおやき・三種の豆(黒豆・青大豆・ヒヨコ豆)ともちきび入りごはん・スイーツみたいな、バターナッツのポタージュ寒天で☆豆乳杏仁豆腐プリンごはんの後のデザートも用意していました。こちらのレシピを参考に、上に自家製ブルーベリージャムをのせて。しているけれど、アーモンドがふわっと香り、とてもおいしいです。材料もシンプルで、とても簡単。cafeに寄りました。グレインズサラダセットを頼んで、でてきたのがこちら。・チャイマフィン私には全体的に味が少々濃い感じでしたが・・・でも、ライスサラダ、噛み応えがあって美味しかった♪カウンター席もあって一人でのんびり過ごせる雰囲気もとても素敵でした。行きたいなぁランキングに参加しています。trackback:0[出来事あれこれ]お知らせ。2009今日は、レシピではなく、ちょっとしたお知らせです。Net」9月号にて、当ブログを紹介していただくことになりました。一定のテーマに沿った情報が満載のHPは、見ているだけで楽しく、なんだかわくわくしてきます9月号のテーマは「食/こだわりの食/レシピ」とのこと。その中の「naturelinks・今月のおすすめサイト」へ掲載したいという、ありがたいご連絡をいただいたのはつい一週間前のこと。ブログを始めてから半年が経過し、私のブログって、一体どんな方が読んで下さっているのかしら~、と思いつつ、ぼちぼち更新しています。マクロビオティックやベジ料理を実践していらっしゃる方や、これから取り入れてみようかな、と考えていらっしゃる方、またはそうでない方とも、ブログを通じて楽しく交流させていただく事で、お互いに新しい発見や学びのきっかけになれば、とっても幸せだなぁなんて考えています。調理法は意外と簡単ですし、基本の調味料(塩・みそ・醤油等)さえしっかり揃えておけば、あとは素材のもつ力を信じてシンプルに調理するだけ。すると、料理の腕に関わらず(?!)、自然と美味しいものが出来るんですよね。(こんな偉そうに書いている私も、まだまだ、まだまだ勉強中・・・)だからこそ、子育てしながらでも、楽しく、美味しく続けられるのではないかしら、と思います話が少々ずれちゃいましたが・・・そういうわけで、更新もコメントもマイペースにやっています♪これからも、どうぞよろしくお願いしますねランキングに参加しています。ブログをお持ちの方には伺って、そうでない方にはこちらでお返事させていただきます!ランキングに参加中!1日1クリックでポイント増加。