編集部TweetShareRSS多数のご参加ありがとうございました。定員になりましたので締切とさせていただきます。2014年6月21日(土)~27日(金)の7日間、ニューオリンズで行われるIFT食品素材見本市と、アメリカ食品産業研究会の第16回シアトル商品開発セミナーの視察ツアーを行います。前に、米国市場の健康表示の実態を探るチャンスです!ぜひご参加ください。●IFT食品素材見本市(開催地:ニューオリンズ)新素材や新しいアプリケーションを提案する展示会で、1~2年先の傾向を把握するのに役立ちます。市場に出ていない製品サンプルの発表もあります。ヨーグルトなどが注目されていました。●シアトル商品開発セミナー(シアトル)市場調査(サンプルリサーチ)、セミナー、サンプル商品発表会(試食・撮影)という3部からなる商品開発のためのプログラムです。商品開発および新素材・トレンド分析のための情報収集を高効率で行える視察ツアーに是非ご参加ください。ご参加希望、お問合せをお待ちしております。Technologists)を視察します。メーカー、サプライヤーが新しい素材や新しい使い方を提案したり、市場に出ていないような製品を発表するため、1年後から2年後の傾向を把握できる展示会です。昨年は前年比10%以上増の1,180社の出展があり、高たん白や減塩を訴求する高齢者向け製品、少量で満足感を与える食物繊維、低GI甘味料、ヨーグルト、ナッツ類などが注目されていました。第16回シアトルセミナーシアトルセミナーは市場調査、サンプル商品発表会と商品開発、セミナー&ミーティングを組み合わせた商品開発のためのプログラムです。吉田隆夫氏が務めます。市場調査:タイプの異なる店舗にてサンプルリサーチを行います。最大手流通「ウォルマート」、幅広い健康志向商品が揃う「ホールフーズ」、最大手スーパー傘下「QFC」、サプリメントや健康志向商品が充実する生協「PCC」、グルメ志向の「メトロポリタンマーケット」など。日本の機能性表示制度の導入を前に、米国市場の健康表示の実態を探ります。セミナー:アメリカ市場の傾向と商品開発へのヒントに加え、米国の機能性表示制度の解説と市場動向についての講義があります。protected]にてお問い合わせ下さい。メールマガジン配信スタート!サイトをリニューアルしました。