米どころ酒どころの新潟からのクラフトビール。限定醸造なので、興味のある方は見つけ次第即買いをおすすめいたします。こちらのビールは、小麦麦芽も用いて造られたアメリカンウィートというスタイルなんですが、グラスに注いだ見た目では濁りも見えドイツのヴァイスビア(またはヴァイツェン)とほぼ同じように見えると思います。それらとは異なりグラスに近づくとほのかに柑橘類のような爽やかでフルーティーな香りが感じられます。それを口にするとドイツやベルギーの白ビールよりは苦味が少々強めに感じられます。その苦味は強烈に強いわけではなく、コクのある味わいや穏やかな炭酸とともに楽しめると思います。~栗やれんこんの生産量が日本一の茨城県。その茨城県北部の那珂町にある醸造所。アメリカや中国、タイなど海外にも輸出を行っております。グラスに注がれた濁りあるビールからは、バナナを思わせるような甘い香りが感じられます。このヴァイツェンは、炭酸が強めで苦味は弱いのでピルスナーでも「苦い」と感じる方には、こちらのビールだと飲みやすいと思います。後味ですが、いつまでも残るようなしつこさも無いのでフードのペアリングも軽めの味わいの物と相性が良いと思います。おすすめの飲みごろ温度6~9°Cとなってますので、冷蔵庫ではキンキンに冷やしすぎない方が味わいを楽しめるでしょう。~南部せんべい、わんこそばで知られる岩手県盛岡市。その盛岡市にある醸造所で、今月造られたミルクチョコレートスタウト。チョコレートとはいっても、原材料にはチョコレートやカカオは使われておらず焙煎(ロースト)した麦芽や乳糖などを用いて、スタウトのスタイルに仕立てられたビール。口に含むと、ほろ苦さに加えほのかに感じる甘味、それが後味までしっかり残る濃厚な味わい。時間をかけて楽しむのが良いでしょう。~神奈川県西部に位置する箱根町。その箱根町に、レストランも併設された醸造所があります。金賞受賞ベルジャンホワイトのスタイルに造られたこちらのビール。きめ細かい泡が出てきてクリーミーな泡が盛り上がってきます。柑橘類からの爽やかな香り。それが口に入ると炭酸は微炭酸のような穏やかな口当たりで、苦味が弱くほのかな酸味によりさっぱりした味わい。少々、後味が残る感じなので余韻も楽しめるビールでしょう。5.0%レストランの方では"ハッピーアワーは全てのドリンクメニューを¥500でご提供"とのこと。~【要冷蔵】2000年にインタナショナルビアカップで銅賞2002年にアジアビアカップで銅賞を受賞されてます。地元産のイチゴ:とちおとめを使ったフルーツビールは【季節限定】のビールとなっています。グラスに注ぐと、ほんのりイチゴの甘い香りが鼻に入ってきます。それを口に含むと、甘さ控えめで程よい酸味がありスッキリした味わいです。サワーやカクテルのように甘い味付けを好まれる方には?少々物足りないかもしれません。苦味は、ほとんど感じられないと思います。~仙台藩の伊達政宗の長子・秀宗が宇和島藩祖となって以来、歴史的なつながりから姉妹都市として提携されています。その宇和島からのブラッドオレンジなどを用いてエールスタイルに仕上げられたこちらのビール。フルーツ由来のピンクのきれいな色合い、そこから華やかでフルーティーな香りが広がってきます。その味わいは程よい甘さに加え、強めの炭酸が口の中に広がってきます。苦味の方は、わずかに感じられるレベルのものであまり気にならないと思います。こちらの醸造所ではドイツで使われていた仕込み釜やドイツ人醸造技師を擁してビール造りをされています。その醸造所から、季節限定で造られるアップルラガー。こちらのビールは、ラガーとなってますが普段スーパーなどで目にするラガービールのような苦味は、だいぶ抑えられているのではないでしょうか。それでいてフルーツの甘味がほんのり感じられ、さっぱりとしつこくない爽やかな味わいのビールになっていると思います。広がる東京の大田区にある醸造所。ヴァイツェンとなっていますが、原材料をみるとベルジャン・ホワイトとも思えるものを使って造られています。泡立ちは穏やかな感じでろ過されておらず濁りが見え、熱処理をしていないとのことで保存は【要冷蔵】となっております。それを口に含むと、軽い炭酸が心地よく、ほんの少々苦味が感じられるように思います。~【要冷蔵】2001年にインタナショナルビアカップで銅賞を受賞されたこちらのビールは、栃木県北部に位置する那須町で造られています。グラスに注ぐと、ろ過されておらず濁りが見え、きめが細かく白いクリーミーな泡が立ち上がってきます。そのグラスからはクローブのような香りが感じられ、口に含むと控えめな炭酸で苦味は弱めに思えます。後味しつこくなく、さっぱりした感じのヴァイツェンに思えます。今回はボトルビールでしたが、醸造所併設のレストランでも味わえるのでそこでの味わいはまた格別でしょう。ALE「ツインズ」"。醸造所周辺は蕎麦の産地となっており南原そば会館がある程。グラスに注ぐと、きめが細かく白いクリーミーな泡が立ち上がってきます。濁りが見えますが取り立てて"蕎麦"という見た目(蕎麦の実が見える)ではありません。口に含むと強めの苦味とともに、ほんのり蕎麦の風味が感じられ味わい豊かに思えます。ビールの温度が高くなるにつれ、少~しずつ蕎麦の香りも立ってきますので好みで少々温めにしてみるとまた違った味わいが楽しめるかもしれません。5%※麦芽の重量の100分の5を超えて新たな副原料を使用した酒類を製造する場合には、従来どおり「発泡酒」に分類される。Top未成年の飲酒は法律で禁止されています。お酒は20歳になってから。ビールは苦いだけじゃない!。