食べるものを手で作る昨年9月に種を植え、最近まで沢山の恵みをもたらしてくれた絹さや先生。(去年10月)終わりが近づいてきたのが、根元から枯れ始めました。全て抜いて、渇いた後に肥料になってもらうことにしました。落ち葉でマルチして、ぼかし肥料あげて、いつのまにか咲いた花に蜜蜂がやってきて、いつのまにか絹さやが爆発して、の半年間でした。色んなことを教えてくれた先生でした。色んな役割を担ってくれました。お料理お味噌汁、ペペロンチーノ、ピクルス、ピザ、サラダ・・・。味も色も濃くて、軽く塩を振っただけで美味しかった。お土産に家族に、友人に、お隣さんに。野菜があると、お土産に困らなくて便利です。「美味しい」と言われたときの嬉しさも全く違います。朝ちゃちゃっと摘み、チラシや新聞紙にさっとくるんでそのままぽんとお渡し。旬のときは毎日これだけ摘めるんです。中身だけ取ってグリーンピースに。ご飯に混ぜるか、豆乳パスタにするか・・・。種にしてみようと思います。実はならないけれど、お試しに。肥料に枯れた苗を全てゴミにする人もいますが、私は肥料に。土の栄養と太陽のエネルギーが詰っていますから。乾かして、マルチに使います。捨てに行くのも面倒だし。マメ科と相性がよいのはナス科。トマト、ジャガイモ、ナスなど、これから実がなるものばかり。