食まず、口に入れた瞬間、次にジワジワ来る高揚感、そして怒涛のように襲う盛り上がり、最後に長ーく続く最上の余韻。これは危険な位に美味しい鯛でした。危険な鯛2012-09-22富ヶ谷あたり食ちょっと前から、いい店が続々とできていると噂を聞く、富ヶ谷。古い日本家屋の中に、ノルウェーのヴィンテージな家具。ハイクオリティなコーヒー。ここはとてもいいですよ。夜のバータイムに...富ヶ谷あたり2012-09-17花菜絵(宮崎台)食ここのもんじゃは月島あたりの店より断然美味しい上にアートしている。ビールと共に胃に流し込まれるモダン・アートであります。残暑厳しい中、近所の畑から今宵のアテを調達。獲りたての谷中生姜は、みずみずしくて、爽やかで美味しいですね。肉味噌なんかつけて噛ったら、もう夏バテなんか吹っ飛びますよ。「雨が降らないから豆が痩せちゃってねえ」と言われたけど、甘味は強かった。逆さスカイツリーで一躍名物スポットとなった十間橋も、川面にスカイツリーが収まりきれなくなった今はすっかり閑散としている。そこから極近の「酔香」で、昼酒を。この店、大衆酒場とは一線を画す地酒の名店ですが、週末は3時から開いてます。食いわゆる西の聖地、立石へ。いやぁ、いつ来てもこの街はシビレます。この日、聖地はお祭りでした。ただでさえ酒飲みの多い街ですが、まっ昼間から缶チューハイや生ビールが波々と注がれたカップを片手にさまよう御仁があちこちに。某人妻のお誘いで、かなり久しぶりに池尻の「KAN」。前からいい店だったけど、酒と料理の品揃えも質もグッと良くなったような。店の方達もフレンドリーでとても楽しい。美人の酌だと酒もより美味しくなります。私が大遅刻という狼藉をはたらいたのを、何もな...KAN(池尻大橋)2012-08-04ロクロナン(奥沢)食ドッシリとした伝統的なフレンチを無性に欲して奥沢の「ロクロナン」。心からワクワクする店のひとつです。何が出てくるんでしょう。鴨のパテや白レバーのムースなどシャルキュトリーがドカッと。某筋からのタレコミで江古田のガチなベトナム料理屋へ。周囲から浮きまくっているこの佇まい。ダラットワインの炭酸割りなどグビグビとやりつつマキマキして食べちゃうゼイ〜いい調子でベトナムウォッカのネプモイをグビグビやって。名店の誉高い念願の「酒徒庵」へ。これで都内の日本酒名店はほぼ制覇したかな。酒もさることながらここは肴がすばらしいですね。酒飲みのツボをキュっと押さえています。福島の「天明」は特に好きな酒。いつ飲んでも刺さるんだよね。「NYのリトルイタリーが好きなら、この店は楽しめるぞ」と某筋から言われて、やっとこさ来ました「ファビアーノ」。かもすや酒店」で日本酒ガチバトル。日本全国の地酒を揃えて、とてもリーゾナブルに供している、日本酒好きには垂涎の店であります。フリーフローもあり、いやがうえにもテンション上がります。拙宅近くにオープンした「オステリア・カンタヴィーノ」。某有名イタリアンで修行され、今はご実家のとんかつの名店を継がれた、私の妻の同窓生の方(ってえらくあっちこっちな説明ですが)が新たに営む店であります。食タフィアの10周年記念パーティ。私が初めてこのバーに来たのは、開店して1年経つかたたない頃だったから、もう9年も通っているんだなぁ。10年前に多東さんがマルティニークから担いで持ち帰ってきたというクレマンブランのマグナム。長くシンボリックに...タフィア10周年2012-04-06野毛いつものコース食ちょいと仕事でみなとみらいに来たので、ちょいとみなとむかしの野毛で一杯。野毛といえばいつもの武蔵屋、と言っても開いていないことが多いのでかなり久しぶり。いつもの燗酒といつもの肴で。40年来通われているというご常連から、先代のご主人の思い出...野毛いつものコース2012-03-19日月(馬車道)食いくらBYOBだからと言っても節度というものがある。テーブルに並べられた日本酒達、計画外に持ち込まれたものもあり、ご主人も「随分、たくさん持ってきましたねえ。某日本酒天国な店へ日本酒好きな有志達と。東京マラソンを控えて、過剰なまでストイックに節制している江の島氏も、この日ばかりはフルスロットルで。社の後輩達と恵比寿ハシゴ酒。「ティオ・ダンジョウ」は久しぶりに来たけど、相変わらずいい店だ。スペインバル・ブームも終わって、閉店していく店も多いけど、本物はちゃんと残るねえ。前のように激混みじゃなくなったのも、客としては嬉しいこって。中目近隣と沿線の有志とラ・ブーシェリー・デュ・ブッパへ。鹿のブータン・ノワール。鹿の血のは初めてです。風味が豚とは違い、不思議と魚介に近いような。猪、猪豚、牛のグリルなど。猪が旬で美味しいねえ。義母の誕生祝いということで鎌倉山。このシメに出るコンソメの雑炊がなんとも良いんだよねえ。鎌倉山(二子玉川)2012-01-29喜邑(二子玉川)食ずいぶん久しぶりだなぁと思って遡ってみると、去年の震災直後にお邪魔して以来。子供ができるとなかなか来れなくなってしまうなぁ。いやこの一年、大衆酒場ばっかり行ってたもんなぁ。仕事のしてある鮨を食べないとねえ。元旦にエントリーアップしてから、あれ、あっという間にもう月末。そんな中、池尻の「四文屋」でキンミヤ梅割りを飲りつつモツ焼き貪ったり。宝焼酎梅割りを飲りつつタン生。今年も飲み納めは一番良く一緒に飲んだこの黒光りした御仁と。酒は青森のBanshaqer(晩酌家)の友へのオマージュで陸奥八仙など。