お菓子レッスンBOOK』(朝日新聞出版)、『キッチンがたった1日で劇的に片づく本』(主婦と生活社)など多数。夫、2004年、2009年生まれの2人の女の子との4人家族。よる、渾身の1冊がついに登場!お料理教室に行く以上につきっきりで学ぶことのできる1冊です。阪下先生いわく、お料理の一番重要な部分は、「火加減とフタ」。本書ではこの部分をはじめ、重要な部分をていねいに解説することで、お料理の流れをテンポよくマスターすることができます!!また、おしゃれな盛り付け方の参考例にもなるので、ぜひつくった後は写メに撮ったり、SNSにアップしたりして、楽しんで!一生使える1冊です。この本へのご感想をお寄せください本書をお読みになったご意見・ご感想などをお気軽にお寄せください。投稿された内容は、弊社ホームページや新聞・雑誌広告などに掲載させていただくことがございます。恐縮ですが、必ずご記入をお願いいたします。※こちらにお送り頂いたご質問やご要望などに関しましては、お返事することができません。あしからず、ご了承ください。Reserved.入力内容をご確認ください。