views【セントキルダ】オーストラリアで一番インスタグラムに載ったらしいケーキを食べに行ってきました。すんげー品揃え!!!!あー移民の方々メルボルンに来てくれてありがとう〜〜〜。ないと、本当イギリス系だけだと恐ろしい事になってただろうねー、きっと。お店の名前はMKSと言います。スーの従兄弟のパートナーの人がスリランカ/タミル/オーストラリア人で、このお店の事を随分前から聞いてたんですが、なかなか行く機会もなく、ようやく念願叶ってこの時が来たぞ〜〜〜〜!!!と嬉しい限り。行ったのはこの↑プレストン店。店内にはテイクアウェイができるベイマリー(バイキング等によくある保温器)にカレーやらおかず、スナック、スイーツ等が目移りするほどずらーーーーーーーっと並んでいて、イートインとして店内でも食べられます。盛り上がりすぎて、写真撮るの忘れました。次回は店内で色々教えてもらいながらスリランカフードを食べてみたい〜〜〜〜。従兄弟の奥さんが言っていたのはこのダンデノン店の方。実は意外に店舗数のあるお店って結構多いのですね。人気になったらどんどん手広くやってくのが、商売人魂なのでしょうね!うむ。そこで一緒に行ったタミルの子にオススメ品を教えてもらいました。スリランカ料理に欠かせない、バスマティライス。ご存知の通り、インド料理にも使われるご飯です。どれがオススメ?と聞いたら、「ディワヤ一択!」との答えでした。Vってヒンズー/タミル語だと【ワ】って発音するのかな?何回聞いても、ディバアヤっていう感じではないし。そんなんでお試しに5kg購入してみました。$11ぐらいだったかな。考えたら、10kgで$17の寿司ライスの方が安いがな、という。́∀`)しかも実は近所のインドグローサリー屋の店舗前でも前面一押しで売られていた、という。知らなかっただけなんですね。バスマティ=ディワヤの人気のようです。バスマティライスの特徴としてはGI上昇値が他のどのお米とも比べて緩やかで血糖値スパイクがひどくないらしく、お米の中でも一番ヘルシーだと言われています。それにあのスパイスのカレーが組み合わさったら、言うことないでしょうね。「僕はバスマティよりこっちの方が好き。」と「何これ????」な、見たことのないお米を薦めてくれたので、試しに買ってみました。パーボイルドライス?一回既に茹でられたってことか。