焼き鳥学校「大阪とりアカデミー」TweetPocket色んなスーパーの前で、キッチンカーなどのテイクアウト販売を見ることが多いですが...今日はテントでスーパーの前でテイクアウト販売をされてました。鶏肉は高知県産の鶏肉を使用されております。肝とかもそのまま焼いて串に刺されてました。このボリュウムでこの値段は格安です。おまけに国産の鶏肉を使用して、冷凍でなくフレッシュでした。この方は、昔はお店をされてましたが、年齢的に移動販売のみでされているとの事でした。毎日、色んな所で移動販売されているようで、ご自身で仕込みして販売です。手作りにこだわっておられるのですごく美味しかったです。この大きさで1本100円は安いです。焼き鳥屋はコツコツする商売です。道を外れずれんと技術さえあれば、歳をとっても色んな形で商売が出来ます。そんな技術を焼き鳥学校でご指導しております。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。