健この本が今日届いた。2007年6月にチェックリストを作って以来もう5年以上探していたがやっと網にかかった。それほど世の中にはないのかと不思議な思いだ。小説家の本を読んでから30年もたつ。ほとんどの釣り本はその当時に図書館で借りて読んだが酒の肴にしたくて今度は手元に置こうと思った。ネットオークションで揃ったが二冊だけはなかなか見つからなかった。オン」はたまに出ても法外な値段なので馬鹿らしくて見送るしかなかった。「私の釣魚大全」はこの5年以上の間で初めて出品され、しかも普通の値段だったので有り難かった。重さ:297g手捻りの作品が欲しかったが圧倒的に量が少ない。そんな中で気に入るものが出ていたので入札したが他に競る人がいなかったので落札できた。朱泥土の滑らかさと凹凸の手触りがバランスよく心地よい。作者について調べてみたが40年以上前に亡くなっているので情報が少なくてよく分からない。陶元とあり職人気質がうかがえる。底部はへらで大胆に削ってある。今朝は随分と冷えたのに朝顔が咲いていた。この種類は大変丈夫で別の場所ではいまだに青々とした葉っぱで元気よく花を咲かせている。こぼれた種が季節はずれに発芽したこちらは何とも弱弱しくていじらしい。背丈は20cmくらいで茎は細くて葉っぱも小さいが花は目一杯大きく見える。愛知県陶磁資料館にて先週に続いて今日も手捻り。いつもと同じように粘土1kgでこの組み合わせで作ってきた。底を薄くして高台は削らない。底部の周辺の土をヘラで切り取り贅肉がないように心がけたが深皿だけはその方法が出来ないので半乾きの状態で削りたかった。皿は手で持ちながら使うわけではないので重たくてもそれほど苦にはならないが。深皿:〇-珍しく鉄釉を指定してきたので仕上がると赤茶色の酒器セットとなる。口径:82mm釉薬がたっぷり掛かった白い萩焼。何とも美しい色で抹茶茶碗をそのまま小さくしたような形で湯飲みとしては口径が大きい。これをもう少し小さくしたぐい呑が欲しいものだ。毎年北風が強くなってくる時季になると鉄塔の上での作業を目にする。寒くなるのを待ってやっているわけではないだろうが周りの景色が殺風景になるので目に付くのだろう。遠いところなのに風に乗って話し声が聞こえてきた。熊谷本窯このぐい呑はお気に入りであり作陶の手本でもある感覚的には厚さは1mmでろくろで引くときの限界だと思う。それでいて箱に入っている5個は寸分の狂いもない。15代熊谷紅陽氏の作だと思われる。高浜市かわら美術館の初級ろくろ教室は今日が作陶の最後。昨日は大物を作ることがテーマだったので今日は一転して小さな酒器を作ってきた。徳利とぐい呑とビアマグ。どれも華奢で粋な感じが出るように心がけた。│陶磁と骨董2012年11月21日サンマの干物この時期になっても生サンマを売っているスーパーがあるのは有り難い。時々塩焼きや酢でしめて食べているが強い北風が吹くようになったので干物にしてみた。きのうの4時位に干したけどもういい感じに乾いている。開いてから塩水で洗うがこの時に歯ブラシを使うと細かいところも綺麗に洗える。別に用意した海水程度の塩水に1時間浸けたらあとは干すだけ。自作の干物は格別な味。サンマ以外にもアジやサバでも同様だが大きな物は頭が固いのでえらの後ろから開くと楽だし商品じゃないから頭は切り落としてもいい。酒器と茶碗しばらくぶりに陶磁資料館で作陶してきた。徳利はいくつか作ってきたが未だにこれと言って気に入ったものはない。いつも作っている時はなかなかの出来だと思うのだが焼きあがったものを見た途端にがっかりしてしまう。きょうは玉作りと紐作りを組み合わせて作り、ヘラで形を整えることはせずに出来るだけ手捻りの味を残した。無駄に贅肉が付きやすい底部を限界まで薄くしてつくったので出来上がりが楽しみだ。自生のシクラメン種がこぼれて一人で生えたシクラメンが1年たってここまで成長した。チビだけど花が気になる。体格に見合う小さな花が咲くのかあるいは普通に大きなが咲くのだろうか。実は最近またシクラメンの芽を見つけた。1年前に落ちた種が何かの条件が合致して生えたんだろう。シクラメンの種を見たことがある人は少ないと思うが実に小さい小さい種である。直径:167mmちょっと珍しい輪島塗のお椀であるがお椀といっても浅いので鉢といったほうが当たっているかもしれない。五客あるの比べてみると少しずつ線が違うので手描きだと思うが細い線などはかなり細いので相当の腕利きが描いたと思われる。わたし的には高額の1211円で落札したが送られてきたのは五客の椀だけでこれらが入っていた年代物の立派な箱は処分してしまったようだ。~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~今夜から燗は火鉢でちょっと忘れていても煮えることはないしスローなところがいい。備長炭はおこすのにコツがいるが一酸化炭素はでにくい。バーベキュー用などでは警報機が鳴ってかなわないし部屋中が煙臭くなる。高さ:245mm堂々とした織部の花入れである。色は緑というより赤土に織部を掛けたような感じだ。土に赤土の成分が少し入っているのかもしれない。栃で渋抜きをして仕上げている。して見えるのは作陶がのびのびしていて姑息なところがないからだだろう。銘は霞仙と読むのだろうか。霞仙なら瀬戸は赤津の名窯である。自作の織部三碗きょう受け取った織部の茶碗。四つあるけど一つは渋抜き中。手回しのろくろを使って玉作りという手捻りで作ったけど整い過ぎていて電動ろくろで引いたのと写真では違いが分からないと思う。特徴を出しながら作るところが難しい。最初に見たときに以外に大きいなあと思った。焼きあがれば縮むという観念があったからだと思うが水を使わない手捻りや手回しろくろで作ったものは収縮率が小さいことを体験した。秋深まる週に3回自転車に乗ろうと思っている。可能なのだがしばらく怠けていたので今日から再び。ウェアはTシャツ+メッシュ長袖+ウィンドブレーカーでも30分で暑くなってウィンドブレーカーを脱ぎたくなる。これからが本当のサイクリストのシーズンで寒くなるとだんだんと人が減っていくのでますます快走できる。ウェアの温度設定も15度、10度、5度と選択できるしフェイスマスクを着ければ冷たい北風でも快適。織部を引き取りに行ってきたが残念ながら発色が悪くてがっかりしてしまった。底のほうは比較的濃いのでやはり掛け方が足りなかったのかも。皿のほうは白化粧が薄すぎたようだ。登り窯は入れる場所によっては上手に焼けないところもあると思うがこれは焼きより施釉に問題があったようだ。自作には少々物足らない点はあるが皿のほうは白土と赤土を繋いで本当の鳴海織部を作ったので大変勉強になった。窯入れから焼成と見学させていただいて加藤清之先生をはじめ関係の皆さんと楽しい話が出来たことは意義あることだった。写真はいずれも渋抜きがすんでから撮影。実践編これは昨日持ち帰った自作の花生で真ん中の斜め左右で色が違うことが分かると思う。右側は渋抜き液に一時間漬かっていた部分で見事に酸化皮膜がなくなり曇りが取れている。これが本来の織部の色で焼きがよかったこともありいい発色だ。高浜市かわら美術館での初級ろくろ教室で作った鉢の発色が悪かったので先生に聞いたことから渋抜きを知って先月の22日から山で拾ってきたクヌギの実のヘタの部分だけを桶に入れて水に漬けておいた。水を入れた途端に紅茶ほどの色が出てきたがその色が日増しに濃くなっていった。(10月25日の記事参照)慌てる必要もないので途中で水を補いながら先週の土曜日まで放っておいた。真っ黒になていたのでザルでこして用意しておいた。経験が浅いからコツは分からないが必要以上に漬けないほうがいいと思う。釉薬がかかっていない底の部分などが染まってしまって汚くなるから皮膜が取れたらすぐに取り出したほうがよさそうだ。貫入も染まって織部らしくなった。あったがどれも出来が悪い。今回は初級の時よりも出来はいいと思って期待していたが他の人の作品を見るとがっかりしてしまう。皆さん驚くほどうまいのだ。~こんな天気だから花を買いに行く気もおきなくて身近の花を生けてみた。この花生けは失敗が功を奏して以外に良くなった。黄瀬戸は澤田先生がコンプレッサーで吹いてくれたので濃淡がいい感じに景色を作っている。~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~写真にある織部を渋抜きしたら好結果が出たので明日詳しく。今が旬のスイーツいま干し終わったところだ。時間をかけて作りたかったので木曜日の朝からはじめた。簡単に作り方をメモしておこう。1.5キロの芋を洗ってから1センチ弱の厚さに切って水にさらす。砂糖は1キロ使うが最初は三分の二を鍋に入れ500ccの水を加えて火にかけて溶かす。水にさらしておいた芋を大きな鍋に移し溶かした砂糖液を加える。ひたひたになるまで水を加えて落し蓋をして強火で煮る。沸騰したら少し火を弱めて竹串がやっと刺さる程度で火を止める。これが最大のポイント。そのまま半日以上寝かせて砂糖をしみこませる。半日以上たったら鍋の砂糖液を別の鍋に移してそこに残り三分の一の砂糖を加えて火にかけ溶かす。それを芋が入っている鍋に戻してまた落し蓋をして加熱する。この時は水分が少ないので時々鍋を傾けながら芋にかけるようにする。10分くらいで火を止めてまた半日以上寝かせる。半日以上たったらまた鍋の中の砂糖液を別の鍋に移して水分を飛ばすべく煮詰める。半分程度に水分が減ったら芋の入っている鍋に戻して火を強くして砂糖液を芋にからめるようにゆっくりと鍋を傾けながらまわす。数分したら火を止めて砂糖液を別の鍋にあけて少し冷めたらグラニュー糖をしいたバットなどに移してさらに上からもたっぷりとかける。今回は500グラムほど使った。一つ一つ丁寧に砂糖をまぶしたら網とかの上に並べて自然乾燥させる。この季節は空気が乾燥しているので風通しのよいところに置けば一日で乾く。乾かすと少し固くなりより食感が良くなる。今回は未使用の網戸用が残っていたので使ってみたが両端をしっかり留めたつもりでも以外な重さに耐え切れずに持ちそうもなかったので急遽他に移した。大量に砂糖を使うけど残ったグラニュー糖は鍋に移した砂糖液にくわえて溶かし、それをペットボトルに入れて保存すれば次回に使えるので無駄はない。この砂糖液にはさつまいもの旨みも移っているのでお菓子作りに使ってもいいと思う。瀬戸は赤津の六兵衛さんのぐい呑でいっぱい。今夜の酒菜は里芋(親芋)の煮物。親芋は美味くないと思われている方もいるが決してそうではない。たしかにゴジゴジとした食感の部分もあるがまずいわけではない。直径15センチもあろう大親が2個で100円なら元手もかからないから試してみるといい。~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~きのうから高浜市かわら美術館で初級ろくろ教室がはじまった。初級、中級と進んでまた初級なのだが、また最初からやることは意味がある。下手さ加減が分かっているから。土殺しと芯出しが少しだけスムーズに出来るようになってきた。数をこなせば自然に身につくと思うが芯出しがキッチリ出来れば作っているものが歪まない。最初の工程が大事なのだ。ここの教室は好きなだけ存分に出来るところが素晴らしい。やさしくて腕は超一流。舜陶氏と自作いま、いっぱい吞っていたら似ているなあと。恐れ多くも巨匠の作品と...キャベツの漬物を何に入れようかと思案していて結局は自作の小鉢に。それを舜陶氏の徳利と並べたら、あらまあピッタリだ。自作の小鉢は黄瀬戸の上に織部を掛けただけだが巨匠の作品とコラボして喜んでいる。偶然の粋な計らいに、またいっぱい。重さ:3.0kg常滑の澤田重治氏の壷である。素朴で力強くて昔の日本の男のようだ。一面だけに自然釉がかかっていて景色になっている。箱入りで入手したがその箱の中に1984年11月22日付けの新聞記事のコピーが入っていた。"ヨリコ造り"一筋に60余年のタイトルでヨリコ造り保持者として市指定無形文化財に認定されていると紹介されている。その澤田氏の当時78歳にして「長三賞陶芸展」で高さ90cm胴回り75cmの大きなかめを出品して新人賞を獲得して「この年になって新人賞とはね、でもありがたいです。」とのコメントを伝えている。「粘土の乾き具合を見ながらの作業で大変」ともあるが大きなものを積み上げるときの秘訣なんだろう。ろくろで成形することを覚えたら、最近は逆に手捻りが魅力になってきた。一歩迷宮の奥へ踏み込んだようだ。この壷は手本としたくて手に入れた。新聞に先週末に瀬戸で体験したことが中日新聞の地方版に出ていた。下の記事は土曜日に行われた登り窯での火入れ式の様子で私はこの時にはいなかったが翌日曜日にお邪魔したことは既に書いたとおりだ。(5日朝刊なごや東版)唐三郎氏の個展は日曜日に拝見してきた。この記事にあるとおり黄瀬戸の作品は素晴らしく先日工房にお邪魔した時にろくろ場では彫り終えたばかりの作品を見せていただき私の愚問にも丁寧に答えていただいた。作品はもとより気さくなお人柄でいっぺんにファンになってしまった。ギャラリーNOZUさんは古民家を移築した建物で落ち着いていて居心地がよかった。愛知県陶磁資料館にて窯焚きの様子を見学させていただいた。一時半位に行った時は一の間が終わって二の間で焚いていた。この時すでに火入れから一昼夜と三時間半。残念ながら一の間からの織部の引き出しは予定より早く終わっていて目撃できなかったが出来た茶碗を見せてもらった。