私も初めてのコーヒー豆の焙煎は、銀杏を炒る時に使う手網を使った手焙煎でした。自宅のキッチンで手焙煎をすると、コーヒー豆が焼けてくると皮(チャフ)が飛び散るので、少し散らかりますがそんなのも楽しいのです。これから手焙煎をする方の夢を壊すようで申し訳ないのですが、手焙煎は上手にローストできないと美味しくないです!特に浅煎り焙煎をしたい方は、生焼け(コーヒー豆の中まで火が入っていない状態)にならないように注意が必要です。何事も経験ですし、焙煎へのファーストステップとしては、低予算で短時間でコーヒーの焙煎を経験できるという意味でとても大切です。手焙煎もマスターできると自宅で好きな種類の生豆を焙煎して、いつでも新鮮なコーヒーを楽しむことができるので、おすすめです。手焙煎に必要なもの手焙煎器は、網タイプで蓋つきのものが使いやすいです。焙煎中は常に焙煎機を揺らしているので、蓋がないと豆が飛んでしまう時があります。個人的におすすめなのは、安くて使いやすい丸型のギンナン煎りです。Amazon調べ-詳細)Amazonで見る楽天市場で見るギンナン煎り用ですがコーヒー手焙煎に使えます。軽くて使いやすいのと、網なのでコーヒー豆の焙煎具合が確認できてよかったです。蓋がついているので、コーヒー豆とチャフ(コーヒーの皮)が飛びにくくておすすめです。Rinker器具付熱風焙煎コーヒーAmazonで見る楽天市場で見るはじめて手焙煎をするときにちょっと面倒なのが、コーヒーの生豆を用意することです。探すと生豆って意外と売っているお店が少ないのです。セットになっているタイプを購入すると届いたら、すぐに焙煎ができるのでおすすめです。Amazon調べ-詳細)Amazonで見る楽天市場で見るあわせて読みたい初心者から上級者まで!コーヒーの焙煎に関する本初心者から上級者向けのコーヒー焙煎の本をご紹介します。フジローヤルで購入したのですが、結構すぐに届きました。ここでは、フジローヤルの家庭用にも業務用にも使える小型本格焙煎機のディスカバリーを使用したコーヒー豆の焙煎の手順を紹介しています。-ラブコーヒー-ここでは、コーヒー焙煎のプロも愛読してるおすすめのコーヒー焙煎の本を3冊ご紹介します。手網焙煎機を使った手焙煎!自宅のキッチンで手軽に自家焙煎に挑戦LOVECOFFEE管理人じゅんこ当サイトにお越し頂きましてありがとうございます。元移動販売カフェのコーヒーが大好きな個人が運営するコーヒー専門サイトです。