snapchatでシェアするBuzzFeed「お茶とチーズ」のマリアージュを楽しむドリンクが海外で流行中!コクのあるチーズクリームと、お茶の二層仕立てのこのドリンク。チーズクリームだけをスプーンですくっていただいてみると、岩塩の程よい塩気と相まって、これがクセになりそうな甘じょっぱさ。チーズクリームを堪能したら、お次はお茶とのマリアージュを楽しんで!ありそうでなかった組み合わせにトリコになること必至の、新感覚のドリンクです。チーズクリームを作る。ボウルにクリームチーズ、砂糖、塩、生クリームを入れ、ホイップ状になるまでハンドミキサーで混ぜる。牛乳は耐熱容器に入れ、600Wの電子レンジで1分間温めておく。ボウルに抹茶と砂糖を入れてよく混ぜ、ホットミルクを少しずつ注ぎ、ダマにならないように混ぜる。グラスの7分目まで(2)を注ぎ、その上にチーズクリームを注ぐ。タピオカミルクティーを作る。鍋にたっぷりの湯を沸かし、タピオカを入れて15分ゆでる。芯までやわらかくなったらザルに取り、10秒間冷水にさらして粗熱をとる。鍋に分量の水を入れて沸かし、茶葉を加えて強火で3分ゆでる。ガムシロップと牛乳を加えて火を止めたら、茶葉を漉して粗熱をとる。グラスにタピオカとガムシロップを入れ、ミルクティーをグラスの7分目まで注ぎ、その上にチーズクリームを注ぐ。