代表ご挨拶English2016/07/10宮崎の風、ふたたび「美味しい料理と美味しい音楽、宮崎の風」2年前に開催したイベントのサブタイトルでした。今年ふたたび、風が吹きます。今年のチラシの写真から。音楽を吉田篤と鈴木まり奈、ヴァイオリンとヴィオラのデュオにお願いしました。中原シェフのお料理は、イタリアンの技法を土台に、宮崎に限らず各地の生産者から届く旬の素材をどう料理するか、そのセンスとオリジナリティが魅力です。生産者の顔が見える素材はほんとうに美味しい。音楽はヴェルディの乾杯の歌から美食家ロッシーニの曲、美空ひばり、ピアソラ、パッサカリアと、お誕生日の方へのハッピーバースデーも混じえつつ、聞き応え十分な演奏。最後はレストランのスタッフの方達も足を止めて大拍手でした。やって振り返っても一回限りで終わるのは惜しいメニュー、お二人にはまたぜひ登場していただきたい。駅の直ぐ近くにイタリア料理のお店をオープンしました。上等なのに気取りがない、いいレストランです。素材のことなど質問するといろいろ教えてもらえますよ。(!?)http://r.gnavi.co.jp/2rdb2x0f0000/冷製カルボナーラ食べにいかなくちゃ。次はこの人、と決めていたのがヴァイオリニストの山内達哉さん。雄大なスケールのオリジナル曲で日本の風景を表現し、ネオクラシックのスーパーユニット、PAPERMOON(ペーパームーン)では、ヴォーカル3人とヴァイオリニスト2人、プラスαで大人のエンタテイメントを掲げて活躍中。http://www.office-kon.net7月にいよいよ、ブリーズノートの「大人の寄り道」シリーズに登場です。残念ながら今回はお料理とのコラボはなく、宮崎も謳ってないけれど、きっとね、風が吹きますよ。山内さんはよく宮崎でも演奏されています。音楽家の皆さん、故郷をとても大切にされている方が多い。私が若い頃は外に出て行くことばかり考えていたけれど、年をとり、時代も変わりました。今は地に足をしっかりつけて、かつグローバルに活躍できることがとても大切かと。東京でも地方でも海外でも、行ったり来たりしてあちこちに拠点があるといいですね。全体にさらにグレードアップしました。素敵な音楽の空間が迎えてくれそうです。ご報告するのがまた楽しみ。http://www.latelierbyapc.com/latelier/index.html下の写真はリニューアル前に頂いていたもの。素敵になっていると思いますのでまたご報告しますね。