◆お客さまへのごあいさつ「ぽっけの里」の片桐です。東京と大阪出身の夫婦で移住し新規就農。「ぽっけ」はアイヌ語で「温かい」の意味。寒い北海道ですがみなさまの暖かい第二のふるさとになれればと思い名づけました。◆農家になった経緯20代でガン告知・抗がん剤治療。ソムリエなどの経験を経て遂に生産現場へ。自然栽培農家で5年ほど修行した後、正式に移住し、晴れて自らが生産者となりました。訓子府(くんねっぷ)町は、北見市の隣、北見盆地の真ん中に位置します。朝、遠い東の山から陽が昇り、大雪山に沈むまでの間、光を遮るものは何もありません。北海道らしい朝焼け夕焼けの美しいところです。盆地ならではの昼夜の寒暖差と、夏の日照時間の長さが特色。「くんねっぷ」はアイヌ語で「黒い土のところ」という意味です。アイヌの森の養分たっぷりの黒ボク土。美味しい野菜を作るための条件が揃った場所です。そんな場所で、畑作(多品目栽培)と養鶏を行っています。手作業メインなので、北海道農業としては信じられないくらい狭い面積。野菜も鶏も、できる限り自然のリズムでゆっくり育ってもらっています。畑は無肥料無農薬の自然栽培。鶏は薬剤不使用の平飼いになります。本来、身体に必要なものを、味覚は「美味しい」と感じるはず。いう野菜を作りたいと思っています。自然栽培の畑づくりには時間がかかります。正直なところ、まだまだ道半ば。長い目で応援していただけたら嬉しいです。◆今後の夢たくさんの方々の応援と協力で念願の百姓となることができました。「百姓」として地道に生きていきたいと思っています。日々「自然」を感じ、作物に「想い」をのせ、そして「人」と繋がれたら、、、百姓冥利に尽きます。生のままが好きなので、ジュースにサラダに💕色々活躍しそうです。ぽっけの里2020.02.18.元気になりそうな生にんじん🥕🥕🥕ジュースにサラダにたっぷりお楽しみください❗ありがとうございました!!️ゴンさん2020.02.04.バタじゃが、ポトフ、サラダ、ポタージュ、ミートソースにも!とっても美味しいニンジンとじゃがいも🥕🥔家族で楽しんでいます。実はSサイズ人参、僕の大好物なんです。小さくて丸っこいもの。丸ごと食べるからか、特に美味しい感じがするのは気のせいでしょうか?😄たっぷり楽しんでいただき、ありがとうございました🥕🥔ゴンさん2020.01.27.また肉じゃがー?!ってくらい定番ですが、ぽっけのニンジンを入れるだけでウキウキな気分に。甘くて柔らかくて美味しい!ミートソースにもみじん切りのぽっけのニンジン入れたら甘くて美味しい!いつものとちがーう!お漬物にしても美味しい。