「家族の喜ぶ顔が見たいから」その思いから独学で学び、パンを焼き始めました。約8年前から「パン作りを教えてほしい」との声から自宅パン教室を開催。パン教室では、家庭で作りやすいパン、初めての方でも作りやすいパンを教えています。道具も少なく、初心者の方でも安心して楽しむことができます。季節によって自家製酵母を変え、ゆっくり発酵でパン作りを楽しむこともできます。忙しい方でも自分のペースに合わせたパン作りができます。自家製酵母とは・・・自然界のあらゆるものに、酵母は含まれています。その酵母の力を借りてパンを発酵させます。フレッシュフルーツを使ったり、酒粕などから酵母を取り出し、パンを作ります。方にはレーズンがおすすめです。通常のイーストでのパン作りより時間がかかります。待つ楽しさが酵母のパン作りにはありますよ。2020年3月の予定をアップしました。自家製酵母の基礎をお教えします。こちらの参加をお願いします。季節にあった酵母を使って自家製酵母のパンを楽しみます。栄養士、主婦の立場から食事作り、食育についてのお話会をしています。お時間までにお越しください。材料、作り方の説明をレクチャー1次発酵済みの生地を扱います。成形、2次発酵2次発酵中に持ち帰りの生地を捏ねます。焼きたてのパンとパンに合うランチを楽しみます。