純米酒はなぜ「二日酔い」にならないんですか?これは、ちょっとある方と会話させていただいたときのやり取りを編集させていただきました。わたしの肩書きなどは一切伏せております。相手は、ある漁業関係の方です。相手の方「日本酒飲むんだ?天狗舞好きだけど、純米酒はいくら飲んでも二日酔いにならないから、おすすめ。十四代目は一度飲んでみたいなぁ。相手「こうじって、お米を発酵させて作るんで、原料、米と水だけだよ」わたし「アルコールはありますが・・・。相手の方「日本酒に入ってる醸造用アルコールが二日酔いになるよ、純米酒のアルコールは二日酔いにならないよ。う違う、醸造用はエタノールなんで混成酒、原料も色々多分トウモロコシが当たりだと思うよ♪」わたし「うん、でも同じアルコール。