PMツイートシェアはてブLINEPocketもはや国民食と言っても過言ではないマクドナルドのポテトですが、どういうわけかあの形状と全く同じポテトをつくろうと思っても再現できません。同じような冷凍ポテトも何故か固かったり、逆にフニャフニャだったりと、あの独特のゴールデンブラウン&サクサク感は再現できません。いうことで今回はそのレシピではないのですが、それに近いものが紹介されております。今回必要となっている材料としては以下のようになっております。ビーフブイヨン(オプション)となっております。ピーナッツオイルで揚げるというのがポイントです。マクドナルドでは実際にはそうではなく、ショートニングで揚げておりますので風味は若干変わりますが、あくまで今回は再現させるというのと、ヘルシーに仕上げるのです。―レシピでは実際のレシピとしては以下のようになります。1.じゃがいもを細長くスライス。2.ボウルにコーンシロップをいれ泡立てる。3.水の中にポテトを入れ、30分間冷蔵庫で冷やす。4.30分後、冷蔵庫からポテトを取り出しペーパータオルでふく。5.ピーナッツ油を加熱、90秒ポテトをあげる。(ゴールデンブラウンに)6.キッチンロールを敷いた天板の上に置く。7.冷蔵庫の中にトレイを置き、フライドポテトを、10~15分間冷やす。8.牛脂や牛肉のたれをいれる。9.8で再度揚げる5~6分10.塩やブイヨンをふりかけてできあがり。※華氏での表記が誤解を招くため削除しました。実際にはもう少し難しい手間がありますが、それでも今回のはなかなか手が込んでおります。一度試してみたいですね。ingredientとなっているので、5分ではなく五つの材料ではないでしょうか。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。