いっても元気溢れる色が最高の魅力です!輝くほどにビビットな黄色に、ちょっと拍子抜けしたような愛嬌ある花姿が、いつの時代も人を惹きつけます。・名前は、花が太陽の動きにつれてまわることから”日まわり”。実際には、「花首の柔らかい、つぼみのときだけ。昼間、太陽の方向を向いて夜に向きを戻し、成長して花が咲いてからは東を向く」、というのが本当。コロンブスのアメリカ大陸発見後、スペイン人によってヨーロッパに伝えられ、「インディアンの太陽の花」「ペルーの黄金の花」と呼ばれていましたが、いつのまにか「太陽について回る花」というようになりました。ドイツ語や英語では「太陽の花」、フランス語やロシア・イタリア・スペイン語では「太陽について回る花」で、日本では中国の「向日葵」をあてて後者の系統をひいています。ギリシャ神話の太陽の花ヘリアントスは、キンセンカのことを指していましたが、現在ではヒマワリの学名に置きかえられています。ヘリアントスは、ギリシャ語のhelios(太陽)と、anthos(花)から名付けられています。インディアンの間では、女性がヒマワリの根を掘ったり料理したりする時は、男性は近付いてはならないという戒律があります。ペルーのインカ族では、ヒマワリは神聖な花とされており、太陽の神殿に仕える処女は純金のヒマワリの冠をかぶります。ゴッホのヒマワリの絵は有名で、彼の墓にはヒマワリが植えられていて、訪れる画家達がその種子をもらって帰るそうです。ヒマワリの花は一つの大きな花に見えますが、実際にはたくさんの花が集まってできたものです。花びらのようになって外側に咲いている舌状花は、かざりの花で実を結びません。反対に、内側に密集している管状花は地味ですが、実を結びます。ハムスターの餌にもなる、よく見かける種ができます。