金曜日ですが、今日も寒いですね。今日は、Haddochと言うスコットランド産の小鱈もあったので『カレンスキンク』と言うスープを作ります。小鱈にジャガイモやクリームを加えた、スコットランド伝統のスープです。寒い夜に温まる一皿も是非どうぞ。お酒の案内も全然できていなくてすみません。ParkのオフィシャルPB.ハイランドパークらしさがあり、きれいに厚みのあるリッチ感がとても気に入っています。ご案内等が少なくなっていますが、今月のLADDIEは残りお休みなく営業していますので、皆様のお越しをお待ちしております。それでは、皆さん、いい週末をお過ごしください。