入居者様には「かわいいね~!」と喜んで頂けました。おやつのゼリーは桃とサイダー味でクールで爽やかな印象になるように工夫しました。Fri皆さんこんにちは!オーネスト希望の石本です。7/7は七夕でしたね。映画を見に行きたいなどいろんな願い事が有りました。胡瓜のささめ和え、吸い物、フルーツにスイカを提供しました。ジュレそうめんのジュレは、そうめんとうまくなじむようにホイッパーで細かくクラッシュしました。付け合わせには、オクラ、トマト、大葉と夏を感じられるサッパリとした野菜を使用し、大葉もジュレそうめんとマッチし旨さが引き立ちました。今回そうめんは茹でる時間、そしてめんを大量に鍋に入れるとくっついたりもするため、大量調理ならではの気を付ける点も多かったですが、なんとか成功することができました。星形のコロッケは、今回名城では初めての献立で見た目のインパクトとしては入居者様の頭に一番残ったのかと思いました。入居者様には常に味はもちろん、見た目もよく作れるように心がけてるのでこれからも日々、クオリティの高い献立に仕上げられるように頑張ります。ユニットリーダーの鈴木です。台風が近づいている中、力士に会いに近所の相撲部屋に行ってきました!稽古中ではなかったけれど、声をかけたら若い力士の方が「中へどうぞ~^^」と言って案内して下さいました。握手にも気軽に応じて頂き、皆様大喜びされて「これで長生きできそうだわ」と興奮気味にお話し下さいました(^^)帰設してから「お名前を聞くの忘れちゃったね」と残念そうにされていました。「こんな近くでお相撲さんに会えて良かったね!来年は愛知県体育館に観に行けるといいね!」と話は尽きませんでした。