おすすめしたいレストランのまとめ記事です。商業施設・コレドの中にある高級レストランなどを、『一休.comレストラン』に投稿された口コミで高い評価を得ているお店や『ヒトサラ』でシェフがオススメするお店、『Precious.jp』に掲載されているレストランの中から厳選しました。『一休.comレストラン』に掲載されているレストレランは、お問合せ直下のレストラン名をクリックしてみてください。お気に入りのお店のプランの詳細を見たり、Web予約することも可能です。更新SHARE:そのクラシックな外観が街のシンボルとなっている、日本橋高島屋と三越日本橋本店。この2つの老舗百貨店がそうであるように、伝統を踏まえたハイクオリティなモノやサービスで暮らしに夢を与えてくれる...そんな気風が、日本橋という街にはあふれています。再開発の途上にある近年、日本の伝統美をベースにしたハイセンスな商店や、コレドなどの商業施設が続々と誕生しており、「本物」を知る大人を満足させてくれる街として、今まで以上に訪れる人が増えそうな街でもあります。本記事では、そんな日本橋や三越前周辺を訪れた際に、是非立ち寄っていただきたいおすすめのレストランを、まとめてご紹介します。プレステージなレストランの予約を得意とする『一休.comレストラン』における口コミでの評判が高いお店と料理人の顔が見えるグルメ・レストランサイト『ヒトサラ』でシェフがオススメするお店、そしてこの『Precious.jp』に掲載されたレストランを合わせて26軒です。竜氏が手掛ける内装はシックかつモダン、それでいて、チャイナドレスを纏った女性のようにゴージャスでセクシーなムードを醸しています。空間を特徴づけているのは、色とりどりの中国のガラス細工を飾ったガラスケースのような柱。宝石のように浮かび上がる様は中国の豪奢なジュエリーショップを思わせ、優美で艶っぽい印象を与えます。一面に取られた窓の外にはパノラミックな東京の眺望が。夜には宝石のようにまたたき始め、空間は一層華やぎを増していきます。情報提供:一休.comテーブルを彩るのは、独特のスパイス香る伝統の広東料理をはじめ、中華の豪華食材をふんだんに使用しながら自由な発想で仕立てる独自の一皿。コース料理は一品ずつ各自にサーブされるスタイルなので、ラグジュアリーなムードそのままに、モダンな世界観を堪能することができます。極上の點心を好きなだけいただける、週末のランチタイム限定の飲茶も人気です。點心師が確かな技術とセンスで作り上げる點心を好きなだけいただける、週末のランチ限定の飲茶プランです。ニラの蒸し餃子」といった定番から「トリュフと卵白の蒸し餃子」といった独創的なものまで、さらに北京ダックなど、いずれも最高級の食材を使用した本格派の味を、バラエティ豊富にいただけます。情報提供:一休.com同じく「マンダリン・オリエンタル東京」37階、広東料理とフレンチの2つのメインダイニングの中央に位置するのが、「マンダリンバー」です。心地の良いソファに身を預け、抜き抜けの天井まで伸びる巨大な窓の向こうに見渡すのは、高層階からの東京の絶景。日々の忙しなさから遠く離れた非日常のムードに、心が躍ります。日本建築の美意識を感じさせる黒檀の土壁にシルバーの格子を融合させたメインバーは極めてモダンでスタイリッシュ、大人の街として再び脚光を浴びる日本橋にふさわしい面持ちで迎えてくれます。情報提供:一休.comこの洗練の空間をより華麗に彩るのは、国内外のカクテルコンテストで輝かしい受賞歴を残すバーマネージャー栗原幸代氏がふるまう、30種以上のオリジナルカクテル。ワインセラーでは5000本以上のワインが出番を待ちます。同フロアにある広東、フレンチの両星付きレストランのシェフが監修する北京ダックやバーガーといった独創的なメニューとともに、魅惑のひとときを演出してくれます。ビール、ワインを含む1ドリンク付きで、メインにクラシックチーズバーガー、またはクラブサンドイッチか小麦不使用のビーガンバーガーを選べるプランです。店内は12席とこじんまりとしており、地下にある隠れ家といった落ち着いた雰囲気が心地よく、ゆったりと食事のひとときを堪能することができます。イタリアン料理選手権』で優勝するなど、メディアやコンクールでの活躍も目覚ましい気鋭の料理人。largo!」=“自分で道を切り開く”にも、氏の力強い意志が表れているかのようです。情報提供:一休.comそんなシェフが繰り出すのは、北イタリアの伝統料理をベースにしながら、独自の感覚で昇華した洗練の一皿。食材にこだわり、たとえば肉はヨーロッパや日本各地の厳選のもの、魚は焼津港から直送する鮮魚、野菜は船橋の契約農家が無農薬で育てたイタリア野菜といった具合に厳選し、経験に裏付けられた確かな技で、素材の魅力を最大限に生かしきります。料理と相性抜群のワインも、イタリア各地のものをボトル600円から豊富に取りそろえ。3種類3800円からのペアリングコースも用意されています。パスタとメインはそれぞれ3種類の中から好きなものをチョイス。パスタは「自家製カラスミのスパゲッティーニ」や「イタリア産サマーポルチーニのリングイネ」、または「本日の自家製手打ちパスタ」。メインの一例は「焼津港より本日の鮮魚料理」、「ニュージーランド産仔羊のソテー」、「スペイン産栗豚肩ロースの炭火焼」などで、こだわりの食材を存分に堪能できます。情報提供:一休.com東京駅に隣接し、日本橋駅からも徒歩4分と、アクセス至便なロケーションに位置する「シャングリ・ラホテル東京」。1830年創業の老舗和食グループが、東京駅前を代表するラグジュアリーホテルの中で展開するのは、日本と日本料理の美しさを体感できる空間。エントランスを彩る桜のイメージは店内へ進むと森林へと変化し、日本の四季や自然をひと続きで表現しています。この美しい意匠は香港のデザイナー、アンドレ・フーによるもので、「海外から見た日本」がテーマになっているそう。世界中から注目を集める日本の伝統美を、モダンな観点から堪能することができます。情報提供:一休.comこの美空間でいただけるのは、日本特有の四季折々の素材でつくり上げる、目にも鮮やかな本格懐石。鉄板焼ルームや寿司カウンターが併設されており、ラグジュアリーなムードを一層演出するとともに、さらに幅広く和食を楽しめるようになっています。今やユネスコ無形文化遺産にも登録されている日本食。その真髄を一つ所で堪能できるのも、老舗和食店と世界的なラグジュアリーホテルが一体となってサービスを提供する、こちらの店ならではと言えるでしょう。寿司セット、鉄板焼セット、懐石セットの中から予約時に好きなものを指定できるプランです。)、小鉢丼(いくら)、炙り寿司(金目鯛、光物)といった内容になっています。白を基調とした店内は明るくクリーンな印象で、臨場感あふれるオープンキッチンが、心地良い活気を添えています。落ち着いた雰囲気の個室や半個室も用意されており、さまざまなシーンで活用が期待できそうです。テーブルに並ぶ中華ならではのゴージャスかつ親しみやすい料理の数々に、会話にも花が咲くこと請け合いです。有名店を源流に持つ本物の味を、ここ日本橋で展開しています。オープンキッチンで腕を奮うのは、有名店を渡り歩いた日本人シェフ。その技術をさまざまな形で楽しめる飲茶コースや、「フカヒレの姿煮込み」や「名物の上海ダック」といった逸品料理ばかり集めた贅沢なコースなど、日本人シェフならではの繊細さも加えつつ、本場のDNAを感じさせる本格派な一皿を提供してくれます。自慢の逸品「名物の上海ダック」をはじめ、蒸し点心二種(小籠包と海鮮焼売)、焼き点心二種(春巻きと焼き餃子)、さらにデザート二種(杏仁豆腐、ゴマ団子)などなど、飲茶をいろいろ楽しめる、欲張りな女性も大満足のプランです。ジャスミン茶や菊花茶など、中国銘茶も好きなものを選べます。日本橋駅からも徒歩5分の好立地、八重洲通り沿いに佇むイタリアン「アンジェロコート東京」。昭和初期に建てられた建物を利用したというそのクラシックな外観が、大きな通り沿いでもひと際印象的です。エントランスで迎えくれる太陽のモチーフとオリーヴの木は、イタリアでもっとも南に位置する島・シチリアをイメージしたもの。こちらは、シチリアの郷土料理をベースにしたモダンイタリアンをいただけるレストランなのです。店内は広々としており、洗練の中に明るさと開放感を存分に感じさせてくれます。そこはまるで都心のシチリア。陽光あふれるシチリアのイメージが、この空間に表現されています。情報提供:一休.com一年を通して明るく温暖で、山海の幸に恵まれるシチリア島。一方でこの島は、周辺諸国から侵略を受けた歴史を持っており、その影響のもと、独特の個性豊かな郷土料理が育まれました。こちらの店でエグゼクティブシェフを務めるのは、シチリア出身のアンジェロ・プミリア氏。シチリアの郷土料理をベースに、シチリアの食材や上質なExヴァージンオリーヴオイルをふんだんに用いて、そして時に日本特有の食材も織り交ぜながら、自由な発想のモダンシチリア料理を展開します。こちらの店がもう一つのテーマとして掲げるのが、ワインと料理のマリアージュ。シチリアNo.1ワイナリー“プラネタ”のワインをはじめ、そのラインナップは250種。他店ではなかなか味わえない至福のハーモニーを、是非体験してみて。バナナのジェラートを添えて」と続く、全6品のコースです。迎えてくれるのは、一面の窓の外に見渡す大きな空と東京スカイツリー(R)を借景に、凛とした空気が満ちる漆黒の空間。その中から、まさに職人の檜舞台といった面持ちで、樹齢350年をこえる尾州檜のカウンターが浮かび上がります。その静謐さに心が和らぐ御影石の床、瓦素材のタイルをコラージュさせた壁など、モダンでありつつ端正な美しさを伝えるインテリアは、ホテル内の他のレストラン同様、小坂竜氏が手がけたもの。ここ日本橋で生まれた江戸前鮨を堪能する舞台を、見事に整えています。情報提供:一休.comこのわずか8席の美しい舞台で職人が披露してくれるのは、旬のネタを最善の状態で提供する、シンプル・イズ・ベストな江戸前鮨。シンプルと言っても、それは季節に応じて細かに調理法を変えているということであり、たとえば魚のうまみや米の甘味を引き立てるために、赤酢と粕酢を独自にブレンドし、砂糖を一切使わない酢を用いるなど、繊細な手仕事あってこそ実現される「最善」なのです。そんな絶品の握りとともにいただきたいのは、やはり日本酒。きき酒師厳選の日本酒の中から旬のネタに合う名酒をすすめてくれるので、是非併せて堪能を。ソムリエによるワインの提案も受けられるので、ワイン好きはこちらも楽しんで。グラスシャンパン付きで、にぎり鮨(鮪ほか十貫)、巻物など、正統派の味を堪能するプランです。長年ミシュランの星を守り続ける、フレンチの名店です。シルバーで統一された店内はモダンそのもの。したソファに身を委ね見渡すのは、高層階からのパノラミックな眺望。刻一刻と表情を変える東京の街に見惚れているうちに、テーブルには、宝石のように美しいフレンチがサーブされます。それらすべてが一体となって刻む、非日常の時に、心ゆくまで酔いしれましょう。情報提供:一休.com才能あふれる料理長ニコラ・ブジェマ氏が大切にしているのは、食材を知り敬う精神。フォアグラやラングスティーヌなどフレンチの王道的食材を堪能するメニューはもちろんこと、市場で見つけた旬の食材を取り入れながら、懐石料理のように繊細なコースを展開し、氏が感銘を受けた日本の食材への敬意を表現します。日本産の上質な野菜が主役のベジタリアンコースなど、時代に即したヘルシーな美味を追求し、時代を牽引し続けています。デザートと続く、アートのように美しいコース。それに合わせ、パリの3ツ星レストランで日本人として初めてソムリエを務めた加茂文彦シェフソムリエが、グラスワインを2杯提案してくれます。黒オリーブのジュレ」。パッションフルーツとマンゴーのソルベ」などが登場します。情報提供:一休.com三越前駅より徒歩1分、日本橋三井タワーの2階に店を構える「櫻川」。したエントランスにかかる暖簾をくぐり進んでいくと、店内は意外ほど広々としており、大きく窓を取ったホール席からは、日本橋室町の街を見下ろすことができます。開放感のある雰囲気が緊張をほぐしてくれますが、テーブルごとに衝立で仕切られているので、高級和食店ならではのしっとりとしたムードが壊されることはありません。5部屋用意されている個室は、空間をゆったりと使った贅沢なしつらえで、接待や会食にも安心して活用できそうです。情報提供:一休.comテーブルに運ばれるのは、ミシュランも認めた店主の感性を目の当たりにする、美しい懐石。贅を尽くした旬の食材とこだわりの器が一体となって描き出す季節の美しさを、目で、舌で味わう内に、いつしか会話にも花が咲いていることでしょう。雅な時間の締めくくりに供されるのは、人気のフカヒレあんかけご飯。最後まで余韻たっぷりに楽しませてくれます。南京」、お食事「フカヒレ丼」または「季節のご飯」といった内容。デザートとして「自家製わらびもち」または「季節の和菓子」が供されます。こちらは、「ホテルオークラ」に店を構える老舗を本店に持つ、広東料理店です。エントランスで出迎えてくれるのは『三国志』の登場人物、関羽の像。かの国の悠久の歴史に思いを馳せるとともに、漂う異国情緒に気分が高揚していきます。店内は、オークラらしい気品をうかがわせる茶色や黒を基調とした落ち着いたしつらえで、中華らしいモチーフや色彩を加えながら、モダンに仕上げられています。円卓をはじめとしたテーブル席の他、少人数から大人数まで対応可能な個室も完備、オークラならではの品格ときめ細やかなサービスは、重要なビジネスシーンでも大いに活用してくれそうです。伝統の味を、ここ日本橋でも。「むし鶏の冷やし肉」や「かにの卵入りふかひれのスープ」など、食材の滋味深い正統派メニューの数々を、カジュアルなランチからフォーマルなディナーまで、幅広くいただくことができます。食後のデザートにももちろん、本店と変わらぬメニューがお目見え。杏仁豆腐はその濃厚な味わいが人気を集めています。日本最高峰のホテルで愛され続けるクラシックな中華の味、是非一度ご賞味を。乾杯グラススパークリングワイン付きで、「ふかひれの姿煮込」や「北京ダック」、「蝦夷アワビと大海老の炒め」など、豪華食材を存分に堪能できる、お値打ちプランです。シャンデリアが幻想的に輝く店内はゴージャスなムードに満ち、テーブル席のほか、よりプライベートな時間を楽しめる完全個室2部屋、半個室3部屋が完備されています。日本橋で最高級の焼肉をいただくなら、是非とも押さえておきたい評判のお店ですが、焼肉店らしからぬそのお洒落な雰囲気も魅力、パートナーとのデートや記念日のお祝いなどにも活用できそうです。情報提供:一休.comお肉は徹底的に品質にこだわったA5ランクのものが使用されており、幻とも呼ばれる最高級部位・シャトーブリアンをいただくこともできます。「特選ユッケ」も人気の逸品のひとつ。「生食用牛肉」の取扱基準を満たしているお店ならではメニューなので、訪れた際には是非ご賞味を。極上の肉と相性抜群のワインは、常時約200種類が店内のセラーで管理され、いつでも最高の状態で提供されます。「神のシャトーブリアン」や「特選ユッケ」をはじめ、「神のタン」、「神の厚切りハラミ」、「神のミスジ」、「神のサーロイン」などなど...極上の肉を意外なほど手頃な価格で味わい尽くせる、見逃せないプランです。気さくに迎えてくれる店内には、6席のカウンターを中心に3部屋の個室が配されています。モダンなエッセンスを取り入れた上質な和のしつらえで、ゆとりある空間使いが日本独特の奥深い情緒を感じさせます。熊魚菴」などで研鑽を積んだ店主が魅せてくれるのは、築地の鮮魚や京都から取り寄せる京野菜など、吟味した食材で織り成す、季節感あふれる和洋折衷の京懐石。器にまでこだわって、日本の四季の美しさを伝えてくれます。高級食材をふんだんに使えるのも、毎日自ら築地に足を運び信頼関係を築いてきたからこそ。料理には店主の人柄も投影されているのです。その真摯な姿勢が財界の著名人や政治家をも魅了し、支持を得ています。その日仕入れた食材で構成する、店主おまかせの、10品前後の懐石コースです。先着一組限定という特別感も嬉しいもの。カウンターの向こうで腕を奮う店主の人柄と技、一皿一皿の美しさ...五感で日本料理の魅力を体感しましょう。地下への階段を下りるとそこには、白木のカウンターを備えた上質な和の空間が広がります。割烹らしい明るく清潔感のある雰囲気は、老若男女誰もが心地よく感じられるでしょう。臨場感あふれるカウンター席のほか、接待や会食に適した個室も完備されているので、周辺のビジネスマンには是非押さえておいてもらいたいお店です。情報提供:一休.com食材にはとことんこだわり、国産の魚や野菜のみを使用するというこちら。九州から直送される高級魚クエ・のどぐろ・甘鯛・きんきなどは、他でなかなかいただけない貴重な味です。したちょっと珍しいものまで、その日一番おいしい旬の食材を用いて丁寧にその味を引き出したお料理は、一品一品、じんわりと季節を感じさせてくれます。