検索rssmenuホーム食べ物おはぎってお米?もち米だけ?人気の圧力鍋を使った作り方!おはぎってお米?もち米だけ?人気の圧力鍋を使った作り方!07.02kinakoこの記事は3分で読めますTweetPocketお彼岸の時に頂く伝統的な食べ物「おはぎ」。́▽`)おはぎの原料は何でしょう。́ー`A;)「もち米」というお餅やお赤飯を作る際に使用されるモチモチした食感のお米。そのもち米がおはぎの原材料となっています。́艸`)ただ、必ずしももち米だけで出来ているとは限りません。もち米だけで作る場合もありますし、もち米とうるち米を混ぜて作る場合も。ちなみに「うるち米」とは普段私達が食べている白米です。初めにもち米を研ぎます。研ぎ終わったらしっかり水気を切りましょう。もち米を水に浸します。研いだもち米を圧力鍋に入れ水をたっぷりと張り四十分程浸しておきます。水を捨て、その後、再度水を張りましょう。米がぴったり浸かるくらいまででOKです!。弱火で三分程加圧しましょう。三分経ったら熱い内にすりこぎでお米をつきましょう。もち米をつぶし終わったら両手を塩水につけます。その手でもち米を取り分けて丸めていきましょう。最後にあんやきな粉を被せたら完成です♪とっても簡単におはぎが完成しますね!これなら思い立った時に作れそうですよね。繰り返しますが、くれぐれも火傷にはご注意を。小さなお子様と作業をする場合は油断禁物です。美味しいおはぎですが難点もあります。́-ω-`)買って来たおはぎでも手作りのおはぎでも。当日中に全て食べるのなら上記に紹介したもち米だけを使ったレシピがオススメです。翌日以降も食べようと考えているのであればもち米とうるち米をミックスしておはぎを作りましょう!割合はもち米1に対してうるち米1。作られた物を買って来た場合や、もち米だけで作ってしまった場合でも大丈夫。食べる前にレンジで30秒加熱する。́▽`*)ぜひ、手作りおはぎにチャレンジしてみてくださいね!それでは、今回はこのあたりで。ポケットインフォ・ドットコム。