ステーキでもない焼き肉でもない。garden(湘南ガーデン)logoちょっと自由なライフスタイルを送る湘南の人々から、毎日の暮らしを楽しくするヒントを。自分自身を形づくる日々の暮らしスタイル。ステーキでもない焼き肉でもない。茅ヶ崎バーベキューといえば、野外で気軽に楽しむ料理。そんな認識を良い意味で裏切ってくれるのがこのお店。Bar-B-Q(湘南バーベキュー)」。茅ヶ崎の東海岸からほど近い場所、一中通り沿いで2015年4月にオープン。バーベキューの本場アメリカ・テキサスの流儀を受け継ぎ、これまで日本では味わったことのないお肉料理を提供しています。お店自慢のお肉3点盛り。オリジナルのソースで味付けし5時間もスモークしたスペアリブ、牛の肩から下の部分を10時間スモークして柔らかくしたブリスケット、さらに豚の肩から腕の大きな塊を手で裂いたポークショルダーがセットになっています。ジューシーでかつお肉の味をしっかり堪能できる看板メニュー。本場でも愛用されている高級スモークピットを輸入。アメリカでは頻繁にバーベキューの味を競う大会が開かれ、そのチャンピオンは尊敬される存在なのだとか。お店ではこれを独自で輸入するというこだわりようです。PIT)フレンチフライなどサイドメニューへのこだわりも。withトルティーヤチップス」ちなみに本場のバーベキューソースはお店や家庭によって味が異なり、とてもこだわりを持っているんだそうです。SALAD)」は地元・湘南の伊右衛門農園や県内で収穫された季節の旬野菜をメインにしているそうです。伊右衛門農園さんのフレッシュな野菜お肉にぴったりの吟味されたドリンク。おすすめは「湘南サーフラバーズ」。いうわけでお店ではビールも吟味。人気はやはり地元「湘南ビール」でピルスナー、シュバルツ、アルトを用意。お車でも安心ノンアルコールビール「湘南サーフラバーズ」も提供。こちらもじわじわと人気を集めているそうです。本場テキサスでのコンテストにも参加!ここを運営しているのは、元々バーベキュー好きだった3人の男たち。日本バーベキュー協会で知り合ったそうです。場テキサスのバーベキューコンテストに参加。Bar-B-Qのベースとしています。食べられるお肉料理と言えばステーキか焼き肉というのが相場でした。ほとんどのメニューがテイクアウトできるから気軽に立ち寄って本格テイストをチェックしてみては?夜はとてもいい雰囲気です。友達大勢で行ってみてはいかがでしょう。BAR-B-Q(湘南バーベキュー)このお店は閉店いたしました。サザンビーチちがさきで、早くも夏気分!『湘南祭2018』に行ってきました。ハンバーガー、そしてやみつき「ガンボ」も。ハンバーガー、そしてやみつき「ガンボ」も。きらめく太陽、海風を感じながら『SunSunマルシェ』で最高の休日を。湘南で一戸建てを持つなら...。湘南で一戸建てを持つなら...。色とりどりなムード漂う、注目の逗子・葉山エリア。そんなブームの火付け役、「しらすやガーデン」。逗子マリーナ前の「めしやっちゃん」。彩り豊かな湘南のベッドタウン・辻堂で、のんびり散策のススメ。ワークスタイル生活の地で重ねる、自分らしいキャリア。生活の地で重ねる、自分らしいキャリア。鎌倉で働く人々が集う食堂は、人が繋がる場所でした。ポテト&シェイクのお店「Potatis」。2nd最近流行の「浜焼きスタイル」。湘南浜焼きセンター「海女小屋」。湘南・辻堂に新名物誕生の予感!5th逗子海岸に突き出した岬にたたずむビーチハウス「surfers」。おしゃれなプラバッグのブランド「jollies」。周囲の期待に応えて始まったマフィン屋さん。株式会社クスクス6th最近流行の「浜焼きスタイル」。湘南浜焼きセンター「海女小屋」。7th鎌倉で働く人々が集う食堂は、人が繋がる場所でした。周囲の期待に応えて始まったマフィン屋さん。株式会社クスクス5th最近流行の「浜焼きスタイル」。湘南浜焼きセンター「海女小屋」。特集・コラム注目の特集やライターによるコラムなど湘南ワークスタイル生活の地で重ねる、自分らしいキャリア。生活の地で重ねる、自分らしいキャリア。&donutsプロジェクトが実践する「職住近接」という働きかたあの路地を曲がれば。古い建物を残す意味を考えるあの路地を曲がれば。野菜と器で伝える日本の食文化「KHファーム」あの路地を曲がれば。logoちょっと自由なライフスタイルを送る湘南の人々から、毎日の暮らしを楽しくするヒントを。自分自身を形づくる日々の暮らしスタイル。