長野県は海に面しておらず、全県的に内陸特有の気候が特徴です。海風の影響が少ないため、気温の日較差や年較差が大きくなっています。冬は海岸地方に比べると著しく気温が低くなりますが、3月から5月にかけて急速に気温が上がります。低い月の平均気温との差(年較差)は、長野では25.8度もあり、これは北海道の内陸部(旭川では28.6度)に次いで大きな値となっています。東日本の太平洋側、北海道および瀬戸内海と並ぶ年間1,500mm以下の雨の少ない地域となっています。内陸性で盆地が多い長野県は、夏の朝夕が涼しく、また昼と夜の温度差(日較差)が大きいため、光合成により、米のおいしさを決めるデンプンが効率よく蓄積されます。千曲川(信濃川)、木曽川、天竜川など河川の源が多くあり、お米を栽培するにはもってこいの地形だと言えます。そんな長野県で栽培されるコシヒカリは、食味ランキングで「特A」を受ける産地もあります。あきたこまちやひとめぼれ、ミルキークイーンなど多くの品種が栽培され、長野県民だけでなく、全国各地で食されています。風さやかはほのかに甘く、お米だけで食べてもとても美味しいです。お茶碗によそった後もツヤツヤふっくらしており、見ためも他のお米とは違います。炊き込みご飯やお稲荷さんにしても甘みが残るので、小さい子どもも喜んで食べています。冷めてもペタペタしないので冷凍保存しても美味しく食べられます。料金:1900円あきたこまちはコシヒカリを親に持つ米で、味も歯ごたえも良いです。代表的な生産地は秋田ですが、全国で生産されています。どこの生産地のものでも、味にあまり差はないです。美味しいのに比較的リーズナブルなので、気に入って購入しています。どんな料理にも合い、冷めても美味しいです。今はスキー帰りに寄ったスーパーで購入した長野県産のコシヒカリを食べています。氷温熟成米と謳っていました。して、お米の甘みを感じます。今は青天の霹靂、新之助など比較的新しく開発されたお米があり、いろいろ食べていますが、どれもおいしいです。個人的には上記の他、ヒノヒカリなど、あっさりよりもっちりした食感が好きです。料金:2000円あきたこまちはコシヒカリを親に持つお米で、香り・旨味・甘味・粘りのバランスが良いのが魅力です。できたてはもちろん、冷めても美味しいので気に入っています。コシヒカリよりも割安で、産地によって味に差が少ない気がします。いつも購入しているお米です。炊き立てはつやつやしていて、噛み応えもしっかりあります。噛むと甘みがあって、はっきりした味わいを感じます。何より冷めてもおいしいことがとても気に入っています。変色もせず、パサパサな感じもなく、お弁当などにもとても使いやすいので家族みんな、とても気に入っています。Amazon】長野県産のおいしいお米の通販や購入はこちらから新米の季節になりました-新米にまつわる記事-新米とは、定義や雑学・うんちくなどこの季節になると、新米が出回り、秋の楽しみの一つとなっています。「新米」といっても、どういったお米のことを新米と言っているのでしょうか?新米はいつからいつまで?出回る時期や期間10月、11月に入り、新米が出回る季節となりました。お店でも「新米のシール」が貼られているお米の袋が並び始めますが、この新米というのはいつからいつまでのお米のことを言うのでしょうか?今年の新米の値段や料金相場はいくら?気になる今年の新米の出来栄えですが、例年と変わらず...と言った形のようです。