じばんコンテンツへスキップすたじばんどうあがいても雑記。大宮駅東口からすぐのつけ麺屋「蕾(つぼみ)」に行ってきました。西口に構えていた店舗が再開発の影響で一旦閉店。その後、東口側に移転したんだとか。前々から通っていたので、閉店と聞いた時は心臓が止まったかと思いました。何を隠そう、この旧蕾が自分にとって初めてのつけめん屋。つけめんがブームになる前に、その旨さを教えてくれた特別なお店なのです。魚介の香りが激しく効いたつけ汁にシコシコ麺をガッ!と!!うーんたまらん。訪問前からテンション上がる。以前ロフトだった所の先。旧蕾と同様に木目調の落ち着いた店舗です。今まででも十分濃厚魚介だったのに、”濃厚”の文字をメニューに載せてきました。たしかにスープがすごいトロみ。煮干でコロイドになっている感じ。くる魚介の香りは今まで以上だ!シコシコ、ツルツルの麺によくからむ!麺のシコシコ度は以前より明らかに増している!!大盛りだと多いかなぁと思ったけどあっという間に完食。次は特盛りでもいいかもしれない。大満足!!旧蕾が閉店して以来大宮への足が伸びなくなっていましたが、しばらく通いたいと思えるデキバエ。営業再開しているのを教えてくれた、友人K君に大感謝。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。