「さっぽろ羅偉伝」は札幌ラーメンの店です。ラーメン激戦区の高田馬場ですがとんこつ系の店が大半です。そんな中で数少ない味噌ラーメン系の店といえば「さっぽろ羅偉伝」です。高田馬場のJRの早稲田口改札を通ったら正面の出口(ビックボックスじゃない方)から出ます。目の前を通る早稲田通りを左(落合方面)へ5分ほど歩くと右手に「高田馬場センタービル」という雑居ビルがあります。1階に「さっぽろ羅偉伝(らいでん)」があります。店の外に説明書きがあります。味噌ラーメンが売りのようです。メニューメニューはこんな感じです。スープはみそ、しょうゆ、しおがあります。季節限定の「ざるらーめん」並盛650円・大盛750円(税込み)。冷やし中華とざるそばを足した感じでしょうか。みそらーめん「みそらーめん」を注文しました。800円(税込み)分厚いラードの層がフタとなった熱々のスープはかなり濃厚です!北海道味噌特有のほのかに甘さのあるスープです。とんこつ系が好きな人も満足の濃厚さです。チャーシューとは別にひき肉がたくさん入っていてスープの良いアクセントになっています。麺は札幌ラーメンの王道の中太ちぢれ麺です。味噌スープと相性は抜群です!森住製麺から毎日直送される「熟成玉子ちぢれ麺」というものだそうです。チャーシューは、5mmぐらいの厚さで、程良い弾力があります。「感麺道」は新目白通り沿いにあるラーメン屋です。「馬場壱家」は早稲田通り沿いにある横浜家系ラーメンの店です。「えぞ菊」は早稲田通り沿いにある味噌ラーメンの店です。鷹虎」は言わずと知れた人気ラーメン店です。)この記事へのコメントはありません。この記事へのトラックバックはありません。URL返信をキャンセルする。