大学を卒業後、ОLとして働いていた頃、ふと「将来はカレー屋をやりたい」と思い立ち、スパイスを学ぶ為にアロラインド料理学院の門をたたく。いつしかカレー屋の夢よりインド料理が面白くなり学院の全課程を修了する事に。それに飽き足らず、今度はインド本国へ目を向け、年1~2回訪印し、現地の料理研究家やシェフ、ホームステイ先のマダムから料理を習得し、年々レパートリーを増やしています。手間が掛るインド料理を、味を変えずに簡単に作れるように、レシピを全てオリジナルで作成しています。レストランの味とは異なる家庭料理。スパイスは生薬、おいしく食べながら身体の中から改善していきましょう。インド家庭料理に限らず、日常にも手軽に取り入れられるスパイスを使った料理を提案します。一覧へ2018年12月41月のレッスンは「グジャラート料理」2018年10月1811月は南インド料理です2018年8月189月のレッスンのお知らせ2018年4月12【レッスン料が変更になります】5月のレッスンメニ2017年12月214月はパキスタン料理です。