カラダ想いのおうちごはん。身近な材料で簡単にからだに優しい家庭料理レシピNadiaHOME暮らしニスタレシピブログコンタクトInstagramsnapdish★コーヒーシフォンケーキ★2008年03月31日おはよー。風邪は、だいぶ良くなってきました。声も出るようになったし、咳が出るとつらかったのですがそれもだいぶおさまりました。健康でいることってありがたいことだな~としみじみ感じるときでもありました。明日から新年度ですね。会社でランチをいつも一緒にしていたお友達が退職される事になりました。写真がうまく撮れなかったので記事にしませんでしたが先々週シフォンを習いました。退職される彼女が29日お誕生日だったのでお祝いとお疲れ様の気持ちを込めて習ったばかりのシフォンケーキを昨日焼きました。コーヒーがお好きな方なのでコーヒーシフォンを作成☆シフォンケーキのポイントは...1卵白をしっかりあわ立てること。2卵白を卵黄と混ぜあわせるときは、一度泡立てなおして3回に分けて入れる。マーブルが残るように軽く混ぜる。マーブルがなくなったら手を止める。このポイントをしっかり抑えてつくると良いそうですよ。シフォンケーキの作り方は、下記↓を参考に。コーヒーシフォンは、コーヒー&お湯それぞれ大さじ1プラスしています。ちなみにスイーツに入れるコーヒーは、香りが良いネスカフェが良いそうです。今回は、フランスパン粉、強力粉と混ざったものを使いました。強力粉が入るとしっかりしたものが出来るそうです。二つのランキングに参加しています。今日も一日ポチッと押してくれると嬉しいです。ときどきおやつ簡単レシピ、日々の出来ごとなど綴っています。レシピブログに参加中♪1クリックの応援お願いします。ヤマキだし部プロフィール仁美お料理すること手作りすることが好き。最近、器にもはまっています。ライブドアブログこのページのトップヘ。