太平洋側気候および瀬戸内海式気候を併せ持っています。南は伊勢湾、北は若狭湾によって本州で一番狭くなった所に位置し、大阪湾から若狭湾に至る低地帯の一部であり、それぞれの湾から入る気流の通路となっています。北部や山間部には豪雪地帯が広がり、中でも最北端の長浜市余呉地区は近畿地方で唯一の特別豪雪地帯に指定されています。滋賀県内で生産される「うるち米」「酒米」「もち米」を総称して「近江米」と呼ばれ、日本一の琵琶湖を最大限に活かした稲作が行われています。土づくりを基本に、品質と食味を重視し、周辺環境にも優しい「安全・安心・おいしい」米づくりが取り組まれています。滋賀県は、四方を山々に囲まれ、豊かな自然に恵まれていることから、米作りに最適の環境だと言われています。作付の多くはコシヒカリ、キヌヒカリ、日本晴ですが、滋賀県が独自に育成したみずかがみや秋の詩なども栽培されています。滋賀県産コシヒカリは、スーパー等で見かけることが多く、値段も手頃で甘みがあっておいしいです。コシがしっかりしており、炊くとお米の粒が立っておりつやつやしています。冷蔵・冷凍しても甘みがあまり落ちることが無く、非常に扱いやすいお米だと言えます。炊き上がった時の、お米がとても水水しく、ツヤと甘みがあって、とても美味しいです。おかずがなくても、ご飯だけでも食べてしまいます。炊き上がって時間がたっても美味しいですが、炊き立てを美味しく食べたいので、いつも少量で、その都度、炊いて食べています。地元の比較的新しく出来た品種と言うことで購入してみました。初めはお試し感覚でしたが美味しくてそれ以来買い続けています。標準的に良いところが揃ったお米だと思います。香りも良いですし、もっちり感も良いです。もち麦を足して炊きますが、上手く合っていると思います。近郊で取れているというのもあり、以前からよく食べているお米でなじみがあります。味的には甘味も程よくあり、どちらかというと一粒がしっかりしています。柔らかめが好きな人は水の量を気持ち多めにしたら柔らかいご飯になると思います。していておかずによく合います。料金:2000円キヌヒカリは、こしひかりほど深い味わいは感じられないかもしれませんが、その分あっさりとしていて口当たりが良く、毎日食べても飽きがきません。毎日子供にお弁当を持たせ、自身でもお弁当を持参していますが、冷めてもぱさつきが無く、かえって甘く感じるほどです。安くておいしいのでとても満足しています。料金:1700円カレー用に水を少なめに炊いてもぱさづかずしっかりとした食べ応えがあり、普通のお水の量で炊いた時は、もっちりとしておいしいお米です。粒もそろっていて、つやつやしています。値段がとても手頃な割には白米のままでも十分おいしいです。冷やごはんでもぼろぼろせず、そのままでもレンジで加熱してもよい感じです。料金:8000円コシヒカリは、炊き上がりに光沢があり、もちもちした食感、さらに粘りも強いお米です。粘りというと「ベタベタ感」を思われるかもしれませんが「ベタベタ感」は全くありません。冷えても硬くなりにくく、おにぎりやお弁当におすすめです。美味しいお米で、塩だけ、昆布だけ、ふりかけだけの添え物があれば充分なお米です。柔らかくて食べやすいです。炊いたお米はつやつやで、冷めてもおいしいです。噛めば噛むほど旨みがあり飽きのこない味です。夏の高温に強く、農薬や化学肥料の使用量を通常の半分以下に減らして栽培しています。価格帯もお求めやすいです。普段使いに、ぜひおすすめのお米です。Amazon】滋賀県産のおいしいお米の通販や購入はこちらから新米の季節になりました-新米にまつわる記事-新米とは、定義や雑学・うんちくなどこの季節になると、新米が出回り、秋の楽しみの一つとなっています。「新米」といっても、どういったお米のことを新米と言っているのでしょうか?新米はいつからいつまで?出回る時期や期間10月、11月に入り、新米が出回る季節となりました。お店でも「新米のシール」が貼られているお米の袋が並び始めますが、この新米というのはいつからいつまでのお米のことを言うのでしょうか?今年の新米の値段や料金相場はいくら?気になる今年の新米の出来栄えですが、例年と変わらず...と言った形のようです。