鍋だけ金目鯛は血行を改善するビタミンEがたっぷり含まれます。ビタミンC豊富な水菜を組み合せて、美容にもおススメは1品に仕上がります。だし汁の旨味をしっかりと金目鯛に染み込ませることによって、余分な塩分カットもできます。作り方1鍋にしょうがの薄切り、だし汁、塩、酒を入れて煮立て、金目鯛を入れて煮ます。2金目鯛に火が完全に通ったら、3〜4cm長さに切った水菜を加えます。3サッと煮立ったら火を止め、皿に盛ります。管理栄養士からのコツ・ポイントシャキシャキの歯触りが特徴の水菜は、最後に鍋に加えてサッと火を通すようにします。金目鯛は煮崩れしやすいので、鍋に入れてからはあまり動かさないようにしましょう。鍋を軽くゆする程度で十分に調味料が行き渡ります。「正しく食べる」をあたり前の毎日にダイエットプラス「正しく食べてやせる」ダイエットを実践できる、様々なダイエットサポートサービスを提供。やせない理由がわかる「ダイエット診断」ほか、管理栄養士考案のレシピやコラムをダイエットプラスサイトにて配信中。ダイエットプラスラボ(銀座)やダイエットプラスコールでは、食事改善をメインとした、管理栄養士によるダイエットサポートサービスを提供しています。コレステロール改善、鍋だけダイエットプラス通信17万人が読んでいるダイエットメールマガジン。お得なキャンペーン情報もメールマガジン会員様だけにお送りしています。無料でダウンロード管理栄養士が2万人を指導した実績から生まれた”続く”ダイエットアプリダイエットプラスのレシピは、国が推奨している基準を参考に考案しております。現在、疾患をお持ちの方や、医師からの指導を受けている方、アレルギーをお持ちの方、乳児やお子様・妊婦の方は、材料と栄養素情報をご確認の上ご利用ください。