Dayにレポートした内容を再構成しています)最近トランプ大統領のことを書いたり話したりしていますが、トランプ大統領と私に共通点があることに気づきました。好きな飲み物が同じ・・・ダイエットコーク。トランプ大統領はダイエットコークが大好きで、1日中飲んでいるらしいです。そんなわけで今日はニューヨークで人気の飲み物・・・ではなく食べ物の話をします。今ニューヨークのランチでミニレアルズの若者に大変な人気になっているもの、それは「丼」と言ってもカツ丼とか天丼じゃない、アメリカンスタイルの丼「ボウル」キヌア・ボウル、聞いたことないですか?キヌアというのはスーパーフード、たんぱく質や食物繊維たっぷりの雑穀で、ローカロリーなので、パンやライスの代わりにたべる人激増中。このキヌアの上に野菜や、場合によってはサーモンが乗っていたりする、キヌアボウルはもうランチの定番。Bowl丼に入ってくる。平らなお皿に乗ってくるでしょう?だからボウルはとっても新鮮なんです。どんなボウルフードが流行っているのか、しかもそれがアメリカ人の食文化も変えようとしている、というお話を今日はします。ニューヨークのラーメンブームは相変わらず。ラーメン店はオープンすれば必ずヒットする現象が続いています。どこまで定着したかというと、ラーメンをすすって食べるところまで来た。そもそも音を立てて食べるのはエチケット違反ですから、これは大きな変化。韓国のビビンバ、ベトナムのフォーなども人気。丼が注目されたのは、このへんのアジアンフードからです。Bowl、ご飯の上にお刺身が乗っている、鉄火丼、サーモン丼みたいな感じですが、味付けがスパイシーなのがアメリカ人のツボにはまったんです。先ほどもお伝えしたヘルシーボウル。見かけはサラダと似ていますが、違うのは、スーパーグレインと呼ばれる穀物がベースなので、カロリーが高いパンやライスを食べなくていい。それに野菜や魚が山盛りで、ボリューム感たっぷり。実はこのボリューム感がポイント。平たいお皿だと、こんなボリューム感が出ない。ボウルならたっぷり食べた感じがして、満腹感を感じる、ダイエットにもいいらしい。したBowlのお店はほとんどがファストカジュアル。サンドイッチより手やデスクが汚れない。!アメリカでは食器を持って食べることはこれまでなかったと言いましたが、ボウルを抱えて食べるのは「マインドフルネス」なんだとか。これもアジア文化から来ているのは間違いありません。飲食店以外の食器屋さん雑貨屋さんでも、少し前までは見かけなかったボウルが売られるようになり、売り上げも伸びているそう。人種も文化も多様化しているアメリカでは、お皿にボウルの文化が加わって、食生活も少しずつ変わっています。一歩踏み込んだNY情報ニューヨークの今を独自の視点でお届けする情報マガジン:ジャーナリストでミレニアル&Z世代評論家シェリーめぐみが発信しています。ブログ以外の番組、連載コラム(以下リスト)もぜひお読みください。NYこれからのアメリカの消費の主役となるミレニアルズ世代は、これまでのアメリカ人と大きく違う特色を持っています、データをふんだんに盛り込んで解説しています。