日本の伝統調味料“みそ”。各地の活きたみそ情報をお届け致します。謹んで新春のお慶びを申し上げます。新しい年が素晴らしい一年になりますよう、皆様のご健勝とご発展をお祈り申し上げます。みそ探訪記では2019年もみそ蔵様、みそ好きな方々のお役に立てるような日々の生活の中に活きる、実践できるみその情報発信をしていきたいと思います。本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。今日はTVの取材のお仕事で愛知県碧南市と武豊町に行ってきました。記事の続きを読む岩木みさきFacebookでシェアするTwitterでツイートするこの記事が気に入ったらいいね!しよう最新情報をお届けします。岩木みさき拒食症・過食症・ひどい肌荒れに悩み、食生活を見直し改善に成功。食で健康を伝えるには、病気になった後のことも知っていなくてはと病院栄養士として3年間勤務、2012年より独立。現在は“日々の中で実践出来ることが健康につながる”と考え、料理初心者でも取り入れられるレシピを中心に、企業や書籍、雑誌などのレシピ考案、ラジオやTV等のメディアにも出演。料理教室misa-kitchenを主催。日本の伝統調味料である“みそ”に魅せられ、2年間で日本各地のみそ蔵50ヶ所以上を自らの足で訪問。伝統ある蔵と造り手の想いを沢山の人に届けたい、未来に残したいと、探訪記をはじめる。*メールアドレス(公開はされません。*次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。上に表示された文字を入力してください。