※詳しい日程は「地鶏や暦」でご確認下さい。年末・年始の休業日のお知らせいよいよ、今年も残りわずか。1月10日(火)より営業1月のスタートがちょっと、ゆるいカンジですが・・・すみません。新年会のご予約も、年内から受け付け中です!!今年もたくさんの方にご来店いただき、ありがとうございました!!来年も、みなさまに楽しい時間を過ごしていただけるよう、スタッフ一同張り切って新年を迎えたいと思います。えっ!?カネゴン!ばるたん星人って!中央・カネゴン。年の瀬も、迫ってきました。今年も、もう残りわずか。地鶏や虎視眈々では、真面目にこんな3本仕入ちゃいました。ラベルが楽しいので、今回公開は、カネゴンのみ。(ほかの2本はバックスタイルです)ぜひ、実物をみてほしくなる楽しいラベルです。この酒、山梨の笹一酒造作。大正8年から続く老舗の酒蔵。虎視眈々は見逃しません。今回も、ブースカ限定300本、ばるたん星人、カネゴン限定600本のうちの1本です。気になる味は、...すっきり感がありやさしい飲み口。寒い日が続いていますね。こんな時は、お鍋が一番!!そして合わせるならば、しっかりとした力強い無ろ過生原酒。いうことで、福島県南会津の七ロ万(ななろまん)、石川県金沢市の加賀鳶(かがとび)。2本とも、無ろ過生原酒で味わい深い地酒です。あつあつの鍋といっしょに、く~~と染みる味をどうぞ。みそホルモン鍋」好評です。自家製つくねと親鶏、若鶏のだしが効いてて、おじや予定でもついつい汁がなくなりそうな時も。ついでに最近の好評メニューもご紹介!「トリガラスープの地鶏茶漬け」と「春菊サラダ」。春菊サラダは、先日もカウンターにおかけになったカップルのお客様がおかわりされたり。みなさまお試しを!!あっ!言い忘れました。12日の週、楽しい地酒、入荷予定。楽しい酒かは、見てのお楽しみ。日本酒苦手な方もちょっと試したくなるお酒です。お得な鍋コースがおすすめ!!急に冷え込んで、朝起きるのが大変になってきました。昨日は、夜中に寒くて目が覚めたら毛布一枚。慌ててベッドから落ちた布団を真っ暗中探しました。2011年も、もうすぐ終わりです。忘年会のシーズンとなりました。地鶏鍋」か「みそホルモン鍋」が選べる3500円コース。寒い時には、やっぱり鍋!!特に、地鶏鍋は、自家製のつくねと炭火焼でもおなじみの「親鶏」「若鶏」の2種類入り!ふつう鶏は煮込みすぎると、固くなっちゃうけど、うちの鶏は鍋の最後まで柔らかく食べられます。鍋奉行様、ご注意を!!また、お野菜もいろいろ。自慢の大シメジは、みなさんエリンギと間違えます。味のスープに、鶏のうまみが溶け込んで・・・。ああ、どうぞお楽しみを。気になる当店のご予約状況は・・・。狭い店なので、週末はお早めに。5、6名のご予約でしたら大丈夫の日も。平日は、10名前後のご予約可能な日もまだあります。年明けオープンは1月10日(火)を予定しています。1月中に仲間と新年会!におすすめです。あったかい鍋や、気の合う仲間と虎視眈々。寒さに負けず、良い年を迎えたいですね。冬の鍋、メニューに登場!!鍋ファンの方、お待たせしました。今年も、虎視眈々の冬の鍋、スタート!!毎年、大好評の鍋ですが、ようやく準備できました。当初は、10月の下旬から始めようと話していたのですが、なんだか毎日バタバタでなかなかスタートに踏み切れず。地鶏鍋」、「みそホルモン鍋」の2種。どちらも、具材たっぷり、ボリューム満点!しかも、しっかり味付けされて具材の旨味が入ったスープは、飲み干せる程、うまい!!あっ、でも〆のおじやかうどんを狙っている人は、スープ残しておいてね。コース料理にも登場したので、忘年会、新年会にもバッチリ。幹事の方、見逃さないで~~。対象的な2本入荷!!まずは隠し酒、みつけてきました!秋田・「雪の茅舎」から2002年作の貯蔵酒です。コレ、2002年からじっくりじっくり寝かされていた酒なので、うっすら琥珀色。1本は、今年の新酒「初しぼり」。ブルーのラベルも清々しいフレッシュ感あふれる酒です。冷え込んできましたね~。虎視眈々でも、入口のドアを閉めていることが多くなりました。店内でお寒い時には、ひざかけも用意していますので、お気軽にお声かけください。今年の初しぼり、入荷しました!!!いよいよ冬ですね~。これから12月にかけてどんどんでますので、しっかり追いかけてご紹介します。当店初の「初しぼり」は愛知の「義侠」です。新聞紙にくるまれて、説明も住所もない。中身勝負なカンジにそそられます。フレッシュ感をお楽しみください。1本は、限定酒の「会津中将」。6月にも仕入ましたが、今回は、福島県で開発した米「夢の香」を使用した限定酒です。こちらはしっとりとした味わいをどうぞ。当店の鍋スタートは今月中旬予定です。今しばらくお待ちください。昨日もカウンターで、当店定番酒の「一白水成」を酒に親・若ハーフ、チキン南蛮ハーフ、栃尾の油揚げなどお召し上がりの若い男性がお一人いらっしゃいました。カウンターで一人、自分の好きなものを好きなだけっていうシチュエーションはいつもうらやましい・・・。いろんな意味で、今日もがんばろうっと思った夜でした。木枯らしが吹いたとか。暑い厨房にいると、寒さに気づくのがちょっと遅くなるけど、冬はもうすぐ。当店では8月末から秋の地酒、冷やおろしを随時ご紹介してきましたが、そろそろ最終便です。ダブルエックス(兵庫)!これ、二夏越えの冷やおろし。最後をかざるにふさわしいかと。熟成された味わいをどうぞ。「にごり」好きな方、お待たせしました!ひさしぶりの「にごり」入荷です。活性のにごりのため、すでにカウンターで爆発事件が起きています!!ゆっくり振ったはずなのに、活性の勢いの方がすごく、シャンパンのように一升瓶からアワアワ。写真の水位は、一杯お出ししただけで、あとはアワアワ分です。事件直後、泣きそうになっていました。