カラダ想いのおうちごはん。身近な材料で簡単にからだに優しい家庭料理レシピNadiaHOME暮らしニスタレシピブログコンタクトInstagramsnapdish2009年02月*泉慶*2009年02月24日おはようございます。先日、記念日と誕生日のお祝いを兼ねて温泉へ行ってきました。続きを読むおはようございます。先日、記念日と誕生日のお祝いを兼ねて温泉へ行ってきました。新潟は、温泉地がいっぱい仕事帰りでもさくっといけるところが魅力です(*^_^*)行った場所は、月岡温泉ここは、美人の湯といわれるくらい泉質がよいところ。ここで食べきれないくらいの美味しいお料理を頂きました(*^_^*)実は、これで全部じゃなくて写真にとっていないものもあります。ouchidegohan365Tweet*ぷりぷりの韮饅頭*2009年02月22日おはようございます。遅ればせながらですが皆様、お祝いのメッセージありがとうございました。先日、横浜中華街の物産展へ行ってきました。続きを読むおはようございます。遅ればせながらですが皆様、お祝いのメッセージありがとうございました。皆さんの言葉一つ一つとても嬉しかったです(^^)先日、横浜中華街の物産展へ行ってきました。横浜にいた時にはまったぷりぷりの韮饅頭にあいたくて。今は、なくなってしまったけれどクィンズタワーにあった同發別館の売店で購入した事がきっかけ。食したけれど韮饅頭は、同發が一番。転勤して中華街に行く以外に食べれないのかと思っていたら物産展で発見☆ほぼ一年に一度しかこないのできたら買いだめ。このところ、来月のコンテストの準備があったり、仕事もあって更新も訪問も遅くなりごめんなさい。ブログですがこれからも宜しくお願いします。ouchidegohan365Tweet*パリブレスト*2009年02月19日おはようございます。新潟は、先週の暖かさから一転、銀世界。昨日は、教室へ行く時、車のドアがなかなか開かなくてびっくり。続きを読むおはようございます。教室へ行く時、車のドアがなかなか開かなくてびっくり。*パリブレスト*本当は、中も外側のようにクリームを絞るのですがなぜかクリームが足りなくて未完成状態。デコレーションは、難しいです。断面図は、先生のパリブレストで☆こんな風に中にも生クリームのシュー生地が入っています。メインのクリームは、プラリネとカスタードを混ぜたものになっています。実は、昨日私の誕生日でした。主人が可愛いタルトを買ってきてくれました。先日、レシピブログさんのモニター「ドールフルーツボトル」が当たりました。今年初のモニターです。続きを読む先日、レシピブログさんのモニター「ドールフルーツボトル」が当たりました。今年初のモニターです。「ドールフルーツボトル」のパインを使うことにしました。難しそうと思われた方、軽量さえ、きちっとしてゼラチンを沸騰させなければ、大丈夫!生クリームをふわっとさせることにより、軽やかさが出ます。1.冷水に粉ゼラチンを振り入れ20分ほどふやかします。2.鍋に牛乳と砂糖をいれ弱火で暖めます。3.火からおろし、1のゼラチンを溶かし、少し冷まします。(ゼラチンは、40°C~50°Cで溶ける。4.生クリームを6分立てにたてる。5.別のボールにクリームチーズを入れハンドミキサーでクリーム状にする。6.5のボールに3を少しずつ加えながら混ぜる。7.その後、4の生クリーム、レモン汁、パイン汁、洋酒を加え、よく混ぜる。8.容器にパインをいれ、7を容器に入れ、2時間ほど冷蔵庫で冷やし固める。(パインの大きさは、お好みで☆ごろっとした大きさでも細かくして入れてもOKです。ouchidegohan365Tweet*初めて作ったマカロン*2009年02月16日おはようございます。久しぶりのブログになってしまいました。パソコンの前に座ることなくなんだかバタバタしておりました。続きを読むおはようございます。久しぶりのブログになってしまいました。パソコンの前に座ることなくなんだかバタバタしておりました。今年のバレンタインは、手作りです(*^_^*)2週間続けて生チョコを習ったので毎年行くチョコ売り場にも行かずに終わってしまいました。マカロンを習える講座があると知り、さっそく単発のスイーツ教室へ行き、習ってきました。ずれたものが写真には、あるけれど初マカロンは、上出来なような気がします。主人には、一緒に作った生チョコとプレゼントしました。ouchidegohan365Tweet*アニバーサリーな食卓*2009年02月09日おはようございます。土曜日は、結婚記念日でした。そんな訳で入籍した日を記念日にしています。続きを読むおはようございます。土曜日は、結婚記念日でした。我が家の場合、結婚式を挙げた日は、ゴールデンウィーク実家に帰省していたりもするので二人でお祝いとなるとなかなか・・・・そんな訳で入籍した日を記念日にしています。今回は、元気が出るカラーのセッティングにしてみました。本当は、土曜日にお料理を作りたかったのですがその日は、お花のレッスン来月に出展するコンテストの作品を丸一日、試行錯誤していて立ちっぱなしだったのでそんな元気もなく、1日遅れで昨日、作りました。+・のacoちゃんの結婚記念日のお料理を参考に組み立てました。京人参を見つけたのでポタージュに☆カブのポタージュのカブを人参1本に変えて茹でたジャガイモ3個を入れています。葱のキッシュは、クリームチーズで作り、葱をメインに玉葱1/2個、ベーコンを入れました。パイ生地は、今回市販のものを。切るときに崩れてしまったので丸のままの写真が撮れませんでした。教室レシピなのでファン限定ですが↓を参考にしています。合い挽きのお肉、玉葱、ミックスビーンズを入れて作りました。ハンバーグのような種は、手の温度が伝わらないほうが良いとTVで見たので包丁を使って混ぜました。その他、写真にないけれどサラダを添えて。ミートローフは、切るのが難しくて本当は、ワンプレートに乗せた段階で写真を撮りたかったのですが撮れませんでした。「記念日」が来るたびにお互いを思いやれる夫婦になれたら良いなと思います。性格が違う二人なのでなかなかそうは、いきませんが少しずつでも近づけたら良いな~。ouchidegohan365Tweet*大人のチョコパウンドケーキ*~《チョコレート革命祭》2009年02月05日おはようございます。企画のバレンタイン祭が開催されております。続きを読むおはようございます。企画のバレンタイン祭が開催されております。今週、スイーツ教室で作ったスイーツ。15cmのパウンド型で三つ作りました。出来上がったスイーツは、更なるラッピングでバレンタインぽく(^_-)-☆ん?1個足りない?帰宅してそうそうチョコ好きの主人が食べちゃいました(笑)濃厚でしっとりしたケーキ♪とっても贅沢なケーキでした。※過去記事でチョコの記事を探してみました。皆さんの記事、楽しみにしていま~す。今日は、1日外出しているので参加された皆様のところへゆっくりですが伺わせて頂きますね。いうことで恵方巻きを巻きました。いうことで恵方巻きを巻きました。無病息災を祈り、丸かじりしました。最近、ずーっとお家でスイーツを作りたいモードでした。続きを読むおはようございます(*^_^*)最近、ずーっとお家でスイーツを作りたいモードでした。ときどきおやつ簡単レシピ、日々の出来ごとなど綴っています。レシピブログに参加中♪1クリックの応援お願いします。ヤマキだし部プロフィール仁美お料理すること手作りすることが好き。最近、器にもはまっています。ライブドアブログこのページのトップヘ。