Lider茨城県南在住のラーメン好きのオヤジです。都内勤務を活用し気になるラーメン屋などを食べ歩いています。【姑が喜んだ!】簡単なのにコクうま調理法!!基本ラーメン。濃厚系だったけどこの日も濃厚系と決めての訪店です。メニューの上には分かり易いチャート表が出来ていましたよ。家族・カップルが多いお店なのでこれで分かり易くなりましたね。この日は濃厚系で未食の中から「真空ニボまぜ」を選択しました。モードでもあったのでお気に入りの「大蒜辛肉飯」も一緒に。具は味付玉子・メンマ・薬味ネギ・海苔・チャーシュー2枚。チャーシューは炭火をお願いしました。箸を入れて中を覗くと汁は多めです。ベースは濃厚魚介豚骨系のチューニングで煮干しがビシッと利いています。ヘビーでパンチがありますね。太ストレート麺はエッジが利いて密度が高いため強い弾力が特徴的ですね。歯応えが強いためワシワシと喰らう麺で顎に少々のダメージが来るけど美味しい麺です。チャーシューは何時ものように大判ではなかったけど2枚は嬉しいな。厚切りで炭火焼独特の香ばしさに加え噛み応えがある弾力に醍醐味を感じます。何時も素晴らしい出来映えですね。スープ割は鶏・魚・昆布の3種から選べて魚にしました。チャーシューも追加されて嬉しいな。魚介が強くなっていいですね。サイドメニューの大蒜辛肉飯も辛さが堪りません。拙いブログへご訪問ありがとうございました。(21)★ラーメンとカレーの店。最近記事のRSS最新コメントのRSS最新トラックバックのRSSラーブロブログ村にほんブログ村ブログ村ランキングFC2FC2アクセスランキング[ジャンルランキング]ブログ104位アクセスランキングを見る>>[サブジャンルランキング]その他30位アクセスランキングを見る>>ブロ友申請中♪この人とブロともになるアクセス。