自分磨きと料理と知恵と。スマートフォン用の表示で見る自分磨きと料理と知恵と。日々の思うこと、料理のレシピや面白い知恵と。ありたいとか役に立つこととかを書いていきます。共感してもらえる人がいると嬉しいです。【レシピ】豚肉とナスのペペロン炒め2019-09-05【レシピ】豚肉とナスのペペロン炒めマイレシピシェアするTwitterGooglePocketLine牛肉とトマトのペペロン炒めからヒントを得て、豚肉とナスでアレンジレシピを作りました!ナスは皮にナスニンというポリフェノールの一種が豊富に含まれており、眼精疲労を和らげてくれたり、コレステロールの吸収を緩和してくれます。詳しくは、今が旬!夏野菜に含まれる栄養とは(トマト、キュウリ、ナス、ゴーヤ編)をご覧ください。作り方1豚肉は塩、こしょう(各少々)をふり、全体的にもんでおく。ナスは乱切りにし、耐熱容器に入れ、600Wで3分30秒チンしておく。玉ねぎは1cm幅に切り、大葉は千切りにする。合わせ調味料を混ぜておく。2フライパンにオリーブオイル(大さじ1)を熱し、玉ねぎを炒める。透き通ってきたら、にんにくを加えて炒め、香りが立ったら豚肉を加えて炒める。3肉の色が変わったらナスを加えて炒め、合わせ調味料を加えてさっと炒める。器に盛りつけて大葉を上にのせて出来上がり。ナスは初めにレンジでチンをしておくので、炒めるのは軽くで大丈夫です。このペペロン炒め、いろんな野菜で代用できそう。レタスクラブニュースにのってた...2019-08-30【レシピ】野菜のステーキ(大根、ナス、油揚げ)。昨日、思いつきで『野菜のステーキ』を作ってみました。(3)サイト情報プライバシーポリシーお問い合わせはてなブログをはじめよう!daizumayugeさんは、はてなブログを使っています。あなたもはてなブログをはじめてみませんか?はてなブログをはじめる(無料)はてなブログとは自分磨きと料理と知恵と。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。