今回の大阪グルメはさば料理専門店より。さばのエリート、とろさば。その定義は、1:東北(八戸前沖&三陸沖)でとれるさば2:脂質含有量21%以上(DHAやEPAを含む)3:魚体550g以上との事です(#^^#)地下鉄堺筋線の扇町駅3番出口より徒歩2分。東京にも店舗がありますが、大阪の福島店が第1号店との事。関西人にとっては少し嬉しい気持ちになります(笑)入店時刻は21時頃。店内には5名のグループさんと、カップルが1組。テーブルにはウォーリーを探せを彷彿とさせる、かなり賑やかなプレートが(笑)早速お酒を頼みます!(^^)!【マグスパ】~泡で乾杯しませんか?~の文字が。何となくですがおしゃれです。マグカップで頂くフレッシュ樽詰スパークリングワインです☆うっかり写真を撮るのを忘れて乾杯後、だいぶたってからの撮影です(#^^#)味はすっきりしていて飲みやすく、どのさば料理にも合いましたね☆そして料理を早速注文。【さばのから揚げ】うん、あっさりしていて美味しい。新鮮なさばなのでから揚げにするのには少しもったいない気も(笑)今回は注文しませんでしたがフィッシュ&チップスもお勧めとの事。【SABAカルテット盛り合わせ】メガとろさばのお造り漬けとろさばとろさば燻製とろしめさばどれも身がしまっていて美味しいですが、個人的には漬けとろさばが特に美味しかったように思います。お店の一押しはメガとろさばのお造りです!こちらも美味しかったです。他にもコースでとろさばのしゃぶしゃぶ等あるようですのでそちらも美味しそうですね~【ごまさばサンデー】サンデーにはさばは入っておりませんでした。【雰囲気】22時前頃からでも入店されてこられる方もおり、良い意味で賑やかなお店でした。メニューは全部で38品(一つはさばのお面(#^^#))日本食だけでなく、各国の料理も☆さばに合う料理をいろいろと考えられたのでしょう。大阪グルメで婚活パーティ。