日々のおうちご飯やおいしいもの、お出かけ写真や植物の写真などを毎日アップしています。(Thu)昨日の夕ご飯です豚バラブロックを塩麹と味噌で漬けて焼きました。豚バラブロックを塩麹・味噌で二日間漬け、拭き取り、カットして焼きました。豚肉が焼けたら、もやしを入れ、酒をふりかけ、蒸し焼きにしました。ご飯に、塩もみした胡瓜・人参・大根をのせ、もやし・豚肉をのせました。とうさんもっと分厚く豚肉切って、たくさん頬張りたかったです。タラマヨのサラダ水菜、塩もみした胡瓜・人参・大根に、酢・マヨ・たらこ・胡椒を和えました。酒・コンソメで煮ました。豆乳・コーンを入れ、塩胡椒で味を調えました。卵白が余っていたので、これも加え加熱して、お皿に盛りつけました。黒胡椒でいただきました。このスープと、ご飯を混ぜ合わせて食べると、また別の味わいに。あ~、ドリアが食べたくなってきました~以上、本日2回目の更新でした。