【いちじくとクランベリーのコンポート】2018-09-21コトコト煮込んで、デザートやソースに♪こんにちは、仲野香織です。秋の果物の中でダントツ好きなのがいちじく!庭にいちじくの木を植えるのが長年の夢ですが、なかなか手が出ません(笑)そのまま食べてもおいしいし、カッテージチーズと合わせればワインのおつまみにもなりますね。クランベリー&ざくろクランベリーとざくろのさわやかな酸味のハーモニー。ココロとカラダをリフレッシュしたい時にキレイな赤紫色をお楽しみください。小さじ1つくり方1小鍋に、材料をすべて入れる。2弱火の中火で15~20分煮る。料理教室のほか、企業とのレシピ開発も手掛ける。家庭での食事作りが楽しくなるようなレッスンを心掛けている。料理教室は、2歳児クラスからあり、幼少期からの食育活動に力をいれる。