16505407全国のホテルで開催されるスイーツビュッフェを特集。1~4月にかけては旬の苺を用いたビュッフェが目白押しだ。毎年恒例の人気企画からユニークなテーマを設定したものまで、各ホテルが趣向を凝らした注目のスイーツビュッフェの数々を紹介する。~森のストロベリーパーティー~」では、は、ロビーラウンジ「ル・ジャルダン」にて、森のような庭園をテラス席や店内から眺めながら、22種類の苺スイーツとランチメニューが楽しめる。スイーツの中でも目玉となるパンケーキは、通常の約2倍の卵を使用することでふわふわ食感に。苺やブルーベリーのジャムをつけて味わうことができる。ブッフェ」では、桜風味のブランマンジェやマカロン、ストロベリータルトといった、春を感じるスイーツが勢揃い。そのほか、ルビーチョコレートを使用したピンクのチョコレートファウンテンが登場する。東京ベイより“春”“さくら”“ストロベリー”をテーマにしたデザートとライトミールのブッフェが登場。桜のシフォンケーキやムース、苺のブランマンジェやタルトなど春色のスイーツを中心に、カスタマイズできるパンケーキやパフェなどの定番メニューを約60種類ラインナップする。下、エグゼクティブシェフパティシエが腕によりをかけた約20種類のイチゴスイーツを提供する。シュークリーム」、ゴジラの背びれを想わせるチョコレートをあしらった「チョコレートムースケーキ」などを展開する。昨シーズン、過去最高となる27,000人以上が来場したホテルニューオータニ幕張の“ホテルでいちご狩り”。ビュッフェは期間を分けて、第1弾と第2弾でそれぞれテーマを設けて開催され、第2弾“ストロベリー&ハニー”では、ビュッフェでは初となる“はちみつ”を使ったスイーツが登場。はちみつロールや、はちみつレモンゼリー、イースターをイメージしうさぎの耳を飾ったはちみつカップケーキなどを展開する。“フレッシュいちごバー”では苺の食べ比べも体験できる。「いちごジャーニー」は、毎年予約開始から10分を待たずに完売となってしまうほどの人気ブッフェ。ソマーハウス定番のショートケーキやいちごのタルト、グラスデザートなどいちごスイーツを存分に楽しめるのはもちろん、1番の特長は旬のいちごを食べ比べできること。「フレッシュいちごの食べ比べコーナー」では、約6銘柄のいちごを一度に比較することができる。ホリデーブッフェ」ロイヤルパークホテルの1階「シンフォニー」では、いちごをふんだんに使用したデザートブッフェを土日祝日限定で開催。人気を誇るショートケーキやミルフィーユをはじめ、ロールケーキやパンナコッタ、ゼリーなど全9種類のストロベリースイーツが食べ放題となっている。パーティー!~」を開催。“ゆめかわ”な世界観をテーマにしたキュートな空間の会場では、童話に登場するような「いちごのショートケーキ」や「北海道練乳いちごタルト」といったパステルカラーのスイーツを提供する。注目は新作「ストロベリーモンブランタルト」など、旬の苺の味わいを存分に味わえる、多彩なスイーツがブッフェ台を彩る。2019年5月27日(月)>>詳細はこちら関西の苺スイーツビュッフェ編コンラッド大阪、苺スイーツ20種類が集結ブラックペッパーやミントを使った苺スイーツ20種類が集結。定番のほか、話題のルビーチョコに苺をディップして食べるスタイルを提案。40スカイバー&ラウンジでは、デザートビュッフェ同様のテーマでアフタヌーンティーを開催されるのでそちらにもご注目を。「いちごの森」では、見た目もかわいらしい色鮮やかな約20種類のスイーツと約15種類の軽食が、まるで森の中にいるような世界観に勢ぞろい。苺の甘み・酸味を存分に楽しめるウエルカムスイーツ「大きな苺のウエルカムデザート」からスタートし、その後、ビュッフェスタイルで、くまやうさぎをモチーフにしたスイーツや、切り株をイメージしたロールケーキなど、食べるのが惜しまれるほどかわいいスイーツが味わえる。~」の目玉となるのは、全国から集結したブランド苺の食べ比べ。「博多あまおう」や佐賀の「さがほのか」など、日替わりでチェンジするジューシーな苺を楽しむことが出来る。インテリアブランド「スワティー(SWATi)」とコラボレーションしたラブリーな見た目のスイーツも登場する。イチゴの魅力を最大限に引き出した、こだわりのスイーツ35種類が勢揃い。みずみずしいイチゴをたっぷり乗せた「ストロベリータルト」や、濃厚でしっとりした味わいの「ストロベリーブラウニーモンブラン」など、食べごろを迎えたイチゴをふんだんに使用した、見た目にも華やかなスイーツが集結する。2019年4月21日(日)>>詳細はこちら<シェラトン都ホテル大阪>「ヘンゼルとグレーテル」の物語から着想グリム童話「ヘンゼルとグレーテル」の物語をモチーフとしたお菓子の家のディスプレイなどが登場するシェラトン都ホテル大阪のスイーツブッフェ。「お菓子の家と迷いの森」をテーマにした第1弾に続く第2弾は、「お菓子の家とお花畑」がテーマ。旬のいちごと桜を使ったスイーツをブッフェ台にずらりと並べ、お花畑を表現する。神戸ポートピアホテルでは、「神戸いちごコレクション」と題し、シェフパティシエが思考を凝らした“ファッション”が着想のいちごスイーツを多数ラインナップ。ショートケーキなどの王道スイーツから、パフェやワッフルなどトッピングを自由にカスタマイズできるスイーツ、「いちごのフォンダンショコラ」などの実演メニューまで約30種類取り揃える。箸休めになるセイボリー(軽食)や、いちごを使ったドリンクも用意する。“いちごの国のプリンセスになった気分で楽しめるブッフェ”をコンセプトにした約30種類のスイーツと、10種類以上の軽食が楽しめる本ブッフェ。いちごと宇治抹茶のモンブランロール」など、そのコンセプト通りプリンセス気分が楽しめるような、見た目にも可愛らしいメニューの数々が用意されている。福岡の「苺のデザートビュッフェ」では、福岡県産のあまおうを使ったスイーツが目白押しだ。王道のショートケーキをはじめ、自家製アイスクリームや、甘酸っぱくジューシーなあまおうと一緒にいただく爽やかな白ワインゼリーまで。「苺のルーツグラタン」など、シェフが目の前で仕上げてくれるスイーツも用意した。PRESSファッションプレスはライフスタイル全般に関する情報を紹介しています。ファッションを中心に、ビューティー、映画、音楽、アートなどいち早くお届け。