02/03/2017Manhattanカクテルの女王です。08/05/2016Nevada-ステア今日は普段シェークで作るネバダをステアで作ってみます。氷の入れたミキシンググラスにラムを30ml注ぎます。08/02/2016Negroni-ビルド、ステア、シェーク今日はネグローニを作る時に作り方を変えるとどう味が変わるのかを調べてみます。基本はビルドで作るのですが、ステアでも作ってみましょう。今日はラスティ・ネイルを作る時にステアをもっと増やすと飲みやすくなるのか試してみます。Dog-ビルド、ステア、シェーク今日はソルティドッグを作る時にビルド、ステア、シェーク、どの技法で作ると味がどうなるのかを調べてみます。Orange-ビルドかステアかカンパリオレンジは普段ビルドで作りますが、ステアで作ると味がどう変わってくるのでしょうか。今日はエアロプレスを淹れる時にステアの回数によって味がどう変わるのかを調べてみます。ケニア・テグ・コーヒーファクトリーを15g。12/25/2015Spumoni-ステアあるなし今日はスプモーニを作る上でステアをいつすればより美味しくなるのかを調べてみます。カンパリを30ml、氷を入れたグラスに注ぎます。今日はマンハッタンを作る時にステアを何回すれば美味しくなるのかを研究してみます。今日はステアの回数が味にどう影響するのかを調べてみます。作るのはマティーニです。