クリーミーな、春色グリーンスープ。香り爽やか!かんきつ酵素が出来ました。しい♪三拍子揃った、生トリュフ。柑橘酵素、仕込みました。春にさわやか♪サクサクはっさくサラダ。ある夜、机の上に・・・ムスメからの手紙。長いもとひじきのきつね焼き弁当。ヘルシー!甘酒いちごクリームで、ミニパフェ。スチームブレッドで、サンドイッチ弁当。お料理バトン!回ってきました。朝一番に飲む、夕焼け色のスムージー。子どもおやつ・ココア風クリーミープリン。憧れの、国産殻つきくるみ。生玄米で、ライスミルクを作る。ひな祭りのお祝いに♪花畑みたいなカップご飯。最新コメントlevi:ねぎ&切干の、もっちりおからサラダ。(05/13)うえぴー:ねぎ&切干の、もっちりおからサラダ。(05/13)めいふぁん:ねぎ&切干の、もっちりおからサラダ。(05/13)chipeee:実家の春野菜、育ってきてます。(05/11)蓮:手前味噌作り。(04/30)levi:手前味噌作り。(04/28)めいふぁん:クリーミーな、春色グリーンスープ。29お客様メールはこちらから名前:メール:件名:本文:懐かしの!みそピー。2009「みそピー」、私が小学校の頃、給食によく出てきました。中部出身のオットに話したら「何それ??」と言われたのですが、全国的にはひょっとして知名度が低いの?知らない方のために説明すると、みそピーは、油で揚げた落花生を砂糖・水飴・ゴマ・味噌などで味付けしたもので、おかずとして、またはおやつやお茶請けにもなるお惣菜のようなものです。実家の落花生が送られてくると、毎回シンプルに塩茹でにしたり、じーまーみ豆腐にしたりして楽しんでいるのですが、今回はこの「みそピー」を作ってみました。市販のみそピー、たいていは砂糖と水飴でとっても甘~く仕上がっています。その上揚げてあるので油もたっぷり。あの懐かしい味をもう一度!・・・というわけで、揚げるかわりに茹でた物を使用。甘味料は使わず、甘味が強い白みそを使いました。仕上げにたっぷりのすりゴマを加えれば、コクも十分です。懐かしの給食のみそピーよりもうんとヘルシーで、おかずとしてちょうど良い甘さに仕上がりました。生の落花生が手に入らなければ、炒りピーナッツ(味付けなしのもの)の薄皮をむいて使うと良いです。※ゆでて中身を取り出したもの。作り方1落花生は、外皮を外して1カップ分用意する。フライパンに落花生を入れ、数分間から炒りし、落花生がパリッとしたらあわせておいた○を流し入れ、落花生と絡める。ポイント※炒り落花生を使う場合は、茶色い薄皮をむいてから使います。ランキングに参加しています。trackback:0[ちょこっとおかず]commentみそピーとはいわないけれど、ピーナッツ味噌というのはこちらでも売っています。だいたい同じようなもののようです。給食には出てきませんが、私も好きなんです。体調不良で寝込んでいましたが、その時も湯たんぽが活躍!靴下もすごく助かりました。カラダの冷えが体調不良の原因なのかしら??昨日beanちゃんのレシピで甘酒を作りました!とっても簡単にできてあま~い!子供達とそのまま食べてました(笑)あんこも作ろうとおもったら干し柿がかびていた・・・しょうがなくレーズンを入れましたが、やっぱりレーズンの存在感が強いですよね。りなゆこんにちは関西にも味噌ピーはありません。私も東京へ越してきて始めて見ました。食べたことないんですよね。そうそう、売っている味噌ピーって甘そうなんですよね。油で揚げてあるとは濃そう。levi素敵!!とってもとってもおいしそう!!私も味噌ピーをはじめて知りました。殻つきの落花生が売られているんですがそれを使用しても大丈夫でしょうか?しかし、いつみても素敵なレシピであこがれます。私も美味しくてオシャレなお料理作れるようになりたいです。URLhttp://qnkitchen.blog23.fc2.com/tb.php/190-f0e79917trackback秋冬に大活躍、の、我が家の土鍋さんたち。リベンジ!ベジランチ&癒しの会。ブログをお持ちの方には伺って、そうでない方にはこちらでお返事させていただきます!ランキングに参加中!1日1クリックでポイント増加。