三田の梅さん3ラーメンとは一線を引く、麺料理ちゃんぽん。名前の由来は諸説ありますが、遠くマレーシアやインドネシアの言葉で「混ぜる」を意味する「campur」が沖縄辺りの「チャンプル」となって、長崎へ辿り着いた旅路の果てに「ちゃんぽん」へと変化したのだとすると、今回、1月2日に開店する兵庫県三田市へも21世紀の今、まだグレートジャーニーは続いているといえます。国道176号線は新三田の交差点にある黒壁に鮮やかな赤と白が映える店舗が「噂のチャンポンしんのすけ」。https://www.facebook.com/uwasano.shinnosuke/濃厚な味噌ラーメンで人気を博した「旨いらーめんゆうや」のあったテナントで、今回はゆうやからのリニューアルとしてチャンポン専門店へと生まれ変わりました。実は三田の梅さん、チャンポンはあまり進んで食べたことが少なく、皿うどんに至っては「パリパリしやがってヨォ」と謎の嫌悪感を持っていましたが、今回、それらの呪いも払拭出来そうです。写真は大チャンポン(950円)麺と野菜が倍盛りです。慎重に運ぶ山の積みの高さ。炒めた野菜の多さに驚きです。野菜補給にはもってこい。