-食で奏でる家族愛-2016年4月1日掲載レアチーズケーキスクールホリデー中なので、子どもと一緒に火を使わないおやつを作ってみました。大さじ51、りんごを8等分にし、それを更に2mmくらいの薄切りにし、砂糖(大さじ2)をふりかけラップをして電子レンジで3分加熱し、そのまま冷ましておく。2、クリームチーズ、ヨーグルト、砂糖(50g)を混ぜ合わせる。3、粉ゼラチンとぬるま湯を混ぜ合わせる。4、3を1のりんごに加え、よく混ぜる。5、4のりんごを2に入れる。6、適当な大きさのカップ等に入れる。7、冷蔵庫で約2時間冷やしたら出来上がり!○食材COLESにて購入。○料理のポイントクリームチーズが固い場合は、電子レンジで30秒くらい加熱すると柔らかく混ぜやすくなります。主婦歴:12年目(家族構成-夫・子ども2人の4人家族)出身:九州生まれ。在豪:12年(メルボルン歴は8年くらい)。結婚12年目、2児の母。なんだかお料理できそう!みたいなママ歴なのですが実態は・・・。毎日夕食のメニューに悩んで、夫が「今夜はテイクアウェイにする?」って言わないかなーと密かに期待しているママなのです(苦笑)。目指すは義母のように、いつも「お腹へってない?」と優しくそして温かく気遣ってくれる、そんなママ。愛する家族のため、また理想のママ像へ近づくために、オーストラリアで手に入る食材で、日本人が調理し、食べる事を前提にしたお手軽料理から手の込んだ料理まで、幅広くチャレンジしていきたいと思っています。