クリーミーな、春色グリーンスープ。香り爽やか!かんきつ酵素が出来ました。しい♪三拍子揃った、生トリュフ。柑橘酵素、仕込みました。春にさわやか♪サクサクはっさくサラダ。ある夜、机の上に・・・ムスメからの手紙。長いもとひじきのきつね焼き弁当。ヘルシー!甘酒いちごクリームで、ミニパフェ。スチームブレッドで、サンドイッチ弁当。お料理バトン!回ってきました。朝一番に飲む、夕焼け色のスムージー。子どもおやつ・ココア風クリーミープリン。憧れの、国産殻つきくるみ。生玄米で、ライスミルクを作る。ひな祭りのお祝いに♪花畑みたいなカップご飯。最新コメントlevi:ねぎ&切干の、もっちりおからサラダ。(05/13)うえぴー:ねぎ&切干の、もっちりおからサラダ。(05/13)めいふぁん:ねぎ&切干の、もっちりおからサラダ。(05/13)chipeee:実家の春野菜、育ってきてます。(05/11)蓮:手前味噌作り。(04/30)levi:手前味噌作り。(04/28)めいふぁん:クリーミーな、春色グリーンスープ。-お客様メールはこちらから名前:メール:件名:本文:最近の私の朝ごはん。2009私の朝ごはん、ちょっと前までは玄米ごはんにお味噌汁と、常備菜・漬け物2~3種というのが私の大定番でした。ここ1~2ヶ月、そのスタイルを大きく変えています。第一の理由は、5月のGWに帰省した際、ゲルソン療法を取り入れている母が飲んでいた野菜ジュース(詳しくはこちら。)とその効用について知ったことす。最近少しずつ学ぶ機会があり、そのことも朝食を見直すきっかけになりました。朝食事を取らないこと等の効用については、甲田先生の本にも詳しく書いてあります。私は、こちらを手元において繰り返し読んでいますが、漫画がメインなのでとても分かりやすくて、入門書としてオススメです。これらを考えるきっかけになったのは、食にとても関心が深く、いろいろ研究熱心な、お友達のelmoさんの影響もあります。ここ数年マクロビオティックを勉強する中で、朝(午前中)は排出の時間帯であり、朝は体に負担をかけない軽い食事や、葛湯や番茶などで済ませるのが理想だと知ってはいました。食べるのが大好きな私に、朝食抜きだなんて絶対に無理と思って実行には至らずにいました。一度思い切って始めてしまうと、結構実行できるものです。現在の私の朝ごはんは、以下のような感じです。「キャベツ酵素液」キャベツをミキサーにかけて水と合わせ、2~3日おいて発酵させたらキャベツの葉をこし、残った液をいただきます。朝起きたらまずはこれを一杯飲みます。そのまま口に入れるとむせます・・・なので、私は水などに溶いて飲みます。これはスピルリナ入りなので、見た目は青汁っぽいです。ちなみに、携帯に便利な個包装、タブレットになっているものもあります。外食の時にはこれを必ず食べてから外のご飯を頂くようにしています。すると、先に酵素がお腹に入って、食べなれない食事でも消化を助けてくれるというわけ。タブレット状になっているものは、うちのムスメ達にとっては「ラムネ」。)ちょっとお腹がすいたときなどにも重宝しています。これには本当に、随分と助けられています。左は、生玄米を発芽させて発酵させたものに豆乳を混ぜて作った生玄米豆乳ヨーグルト。美味しいですこれもelmoさん経由で教わりました。右は青い野菜のジュース。その時に家にある野菜をなんでもブレンダーでガーッと回して、いただきます。さらし布でこして飲むこともあります(家にはジューサーがないので!)どちらにするかは、その日の朝、自分のお腹と相談して決めます。マクロビオティックでは、加熱食が中心で、生野菜や果物は体を冷やすという理由で、摂らないのが基本です。マクロを始めた頃は、知識ばかりが先行して、肉・魚はもちろん、サラダも果物も全く食べない時期もありました。朝、生の青野菜や果物の入ったジュースを飲むなんて・・・と最初は抵抗がありました。今の時期なら、朝、生のものを摂ってもそれほど冷える感じはしません。お腹が、体が、とても軽くなりました。お昼ごはんの頃には気持ちよくお腹がすき、お昼が美味しく食べられます。朝食べないと力が出ないとばかり思っていましたが、あまり食べないほうが体もよく動くような気がします。朝しっかり食べていた頃は、美味しく食べたはずなのにその後お腹が重たいなぁと感じていました。朝ご飯が終わって、お昼ご飯の時間になっても、胃が張っていてちっともお腹がすきません。玄米だから余計に腹持ちが良いというのもあります。時間が来るとお昼ご飯を食べ、さらに胃が重くなり、子どもとおやつをつまんで、夕食になり、結果、一日中胃の中に食べ物が入っている状態が続いていました。母乳育児の影響もあります。母乳を与えていると、食べても食べてもお腹がすいて常に何か食べていたい感じなのですが、母乳の供給量がかなり減った今も、食欲が衰えずに過食気味になっていて、ちょっと辛いなぁという状態。食べ始めると止まらなくて・・・だから、今の私にこのスタイルは合っているような気がします。お腹がすいて迎えるお昼ご飯、、朝食べていないからちょっとくらいいいわという気持ちで、ついつい食べ過ぎてしまうのです。かむ」ということは、実は何を食べるかということよりもうんと大切なんですよね~。有機野菜や体に良いものを食べていても、食べ過ぎたり、良くかまずに食べていれば体の負担になってしまいます・・・課題はまだまだ山積みです。情報が山のようにあって、その中でどれが自分にあっているのか取捨選択するのはとても難しいこと。自分にとってベストな方法を探っていきたいなぁと思います。最終的には食事にとらわれずに自由に生きられる体になりたいなぁ。真の健康ってなんだろう・・・とっても面白くて難しい、人生の課題の一つです。思うままに書いてみました。別記事でも、ちょこちょこと綴っていけたらなぁと思います。最後まで読んでくださったかた、ありがとうございました。ランキングに参加しています。ブログをお持ちの方には伺って、そうでない方にはこちらでお返事させていただきます!ランキングに参加中!1日1クリックでポイント増加。