しお味」共に作り方は同様です。豆腐・・・1丁(350∼450g)さいの目(1.5cm角)に切ります。トロミ粉液の作り方トロミ粉は大さじ2(30ml)の水で溶き、トロミ粉液を作ります。作り方1先にトロミ粉液を作っておきます。フライパンに麻婆豆腐の素1回分と水180ml(1カップ弱)を入れます。火をつけ、煮立ったら豆腐を入れ、さらに一煮立ちさせます。2いったん火を止め、トロミ粉液をよくかき混ぜてから全体に少しずつまわしかけ、まんべんなく混ぜ合わせます。3再度火をつけ、中火で全体を軽く混ぜながら煮込み、トロミがついたら出来上がりです。お手軽アレンジはこちらから。