水野先生が「糖質制限外来」で配布されている説明書です。糖質制限はほとんどの人に健康をもたらすそうですが、間違った方法で行うと健康を損ないます。糖質制限の禁忌となる疾患があります。赤ちゃんの補完食、妊婦さん、子どもからご高齢者に至るまでMEC食(肉・卵・チーズ)が有効であるとして、一人でも多くの人がカンタンに始められるよう内科医の福田先生が作られた資料です。整形外科医がなぜ糖質制限をすすめるか、糖質制限を行った場合の効果などについて、分かりやすいように作成された小冊子です。興味があり栄養解析を受けたいが、身近で栄養解析をしてくれる医師がいない、という方のための検査依頼書を作成です。