Lider茨城県南在住のラーメン好きのオヤジです。都内勤務を活用し気になるラーメン屋などを食べ歩いています。【姑が喜んだ!】簡単なのにコクうま調理法!!基本ラーメン。800円-年の瀬は毎日飲み会が続きました・・・(汗;年末年始の休みが始まったこの日はラーメン気分ではありません。煙草臭い方は入店お断りと相当煙草嫌いのようです。玄関を明けると靴脱ぎ場があって店内に入るんですね。何となく昭和を漂う店内で混んでいるという情報だったけどノーゲスト!ちょっと無愛想な店主がお茶を運んでくれました。以前は中休みがあったようだけど今は通し営業です。十割蕎麦があるという情報だったけどこの日はNG。種類もあるけどリーズナブルなお値段で嬉しいな~本格的な蕎麦で有名だけど壁の張り紙にはドンブリとのセットも多数ありましたよ。グランドメニューも良かったけどこっちのメニューがとても気になりますね。三種の麺が組み合わさった蕎麦がとても魅力的です。中でも三種全部食べられる「そば三種」に目が釘付けです♪はい!「そば三種」を告げ出て来たのがコレ!中々旨そうなビジュアルじゃないですか------!一見少量に見える蕎麦だけど結果、以外にお腹は十分に満たされましたよ~蕎麦つゆの薬味は大根オロシ・葱・わさびです。大根オロシは結構辛味のある物でしたよ。王道的な細蕎麦を頂きます。数量限定の十割蕎麦の他は二八蕎麦とのことです。二八蕎麦らしく喉越しも良く蕎麦の風味も結構ありますね。量的には一人前の半分はありますね。蕎麦つゆは鰹節などの節系の味が際立っていて関東系の辛めのタイプです。そこに大根オロシが入ることで辛味が増幅されています。お次は蕎麦殻付きの中太蕎麦です。弾力が強いですね!田舎蕎麦好きの小生にはもってこいの蕎麦です。最後は蕎麦殻付きの極太です。これは凄い!ワシワシとした食感で弾力がハンパではありません。蕎麦を啜る物だけど、これは噛みしめる物です(笑)個性はあるけどこういう麺もスキです。無愛想で気むずかしい店主のようだけど腕は確かのようです。拙いブログへご訪問ありがとうございました。(21)★ラーメンとカレーの店。最近記事のRSS最新コメントのRSS最新トラックバックのRSSラーブロブログ村にほんブログ村ブログ村ランキングFC2FC2アクセスランキング[ジャンルランキング]ブログ104位アクセスランキングを見る>>[サブジャンルランキング]その他30位アクセスランキングを見る>>ブロ友申請中♪この人とブロともになるアクセス。