(12/31)*******************************2019年を締めくくる特別な夜にプレミアムディナーをご用意いたします。一年を振り返りながら想い出のひとときをお過ごしください。◇年越しそば(大晦日)一年の締めくくりに阿那賀の「年越しそば」はいかがでしょう。足赤海老の天婦羅そばをご用意いたします。※お部屋までお届けいたします。(1/1~1/3)********************************◇祝膳おせち朝食2020年のスタートを祝う特別和朝食をご用意いたします。--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--正月三が日限定:特別ランチ、新年を祝うひとときに皆様で優雅にランチを。■ニューイヤーディナー(1月1日~3日)--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--正月三が日限定:特別ディナー、新年を祝うひとときに皆様で優雅にディナーを。メロンその他おすすめ厳選素材コースもご用意いたしております。*******************************************◇初日の出ラウンジ(1月1日)小高い丘に建つヴィラ・ヴェールから山間より昇る初日の出を!2020年、ホテルアナガでのご来光を楽しみましょう。※お一人につきコーヒー1杯付き◇初詣バス(1月1日)国生み神話の二神を祀る「伊弉諾神宮」へ初詣バスを運行いたします。12:00◇お餅つき(1月2日)ガーデンテラスにてお餅つきをお楽しみいただきます。◇懐かしい玩具の貸出し(1月1日~3日)童心に返りお子様とご一緒に遊んでみませんか。◇書初め(1月1日~3日)書初め用具をご用意いたしております。皆様でご自由にお使いください。9:00~17:00料金:無料ホテルアナガでは、お正月らしい時間を楽しんでいただけますよう、様々なイベントを企画いたしております。ごゆっくりお過ごしください。※すべての表示料金にはサービス料が含まれております。別途消費税を頂戴いたします。冬の旬素材を使い、フランス最高級鴨肉「ビュルゴー家シャラン鴨」をメイン料理に料理長島岡雄一の一夜限りのマリアージュディナーをお楽しみいただきました。ブランドアンバサダーのアリス・アニュレ氏を招き、バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド社のワイン造りの熱意、こだわり、魅力について余すところなくお話しいただきました。丁寧な説明に加え食事と食事の間には、お客様の各テーブルに伺い、より詳しいワインのお話や楽しい会話をしていただき、皆さま終始笑顔で美味しいワインとお食事をお楽しみいただけたのではと思います。※まず、最初に登場した料理は、島岡料理長が、淡路島の大地をイメージし仕上げたアミューズです。皆さま、驚きのご様子で写真撮影会からスタートいたしました。黄人参と温州ミカンのラぺ※釣り好き島岡料理長。次回は自身で釣り上げた鳴門鯛が登場するかも....。ソースアメリケーヌ※シェフが仏での修行時代に働いていた港町ラ・ロシェルのスペシャリテを淡路島近海で獲れた足赤エビでアレンジ。菊芋のクーリーとアピオス※シャトー・ムートン・ロスチャイルド2012を、ディナー開始2時間前にダブルデカンタージュオリの部分を別容器でオリを取り除き、そのワインを加える事でソースに香りと深みをより一層引き立たせています。2019○ミニャルディーズ○温かいお飲み物それぞれの料理に対し、ワインを試飲しソースの味付けを微調整。ワインと料理のマリアージュが良くなるよう島岡料理長のアレンジが加わり、ご参加いただきました方からは「料理とワインの愛称がとても良く美味しく頂けた」と、嬉しいお声もいただきました。お愉しみいただきましたワインリスト○シャンパーニュ・バロン・ド・ロスチャイルド・ブリュット・マグナム○エスクード・ロホ・ソーヴィニヨン・ブラン2019○ムートンカデ・レゼルヴ・グラーブ・ブラン2017○シャトー・ムートン・ロスチャイルド2012最後に料理長の島岡より、今後も豊かな淡路島の食材を使用し皆さまに喜ばれる料理とワインのペアリングを提供していきます。ご挨拶させていただき、令和の初回となった第12回スペシャルディナー「バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド社との饗宴」を終了させていただきました。今後もホテルアナガでは、さまざまなワインと四季折々の淡路島の旬の素材が楽しめるワインペアリング・エクスペリエンスを継続してまいります。皆さまにも体験いただければと思います。2020年2月初旬まで。三国ワイン株式会社シリーズ第13弾となるワインインポーターは、三国ワイン株式会社に決定いたしました。三国ワイン株式会社は、1999年、三国ワインが創立された当時から、もっと気軽に「ワインが好き」と言える方が、もっと増えるようなお手伝いが使命であると考えており、世界11ヶ国、50を超えるワイナリーから直輸入した「造り手の顔の見えるワイン」を、それぞれの生産者の熱い想いと共に、皆さまの元へお届けするワインインポーターです。ワインペアリング・エクスペリエンスでは「世界のトップブランド」の中からお楽しみいただけるワインをセレクトし、冬から春に彩る淡路島の厳選旬素材を使うモダンフレンチとのマリアージュをお楽しみいただきます。--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--「カドー・ドゥ・ラ・メール」にて、お食事の際に、ワインペアリングをオーダーいただくと、ゲストのお好みに合わせ、各コース料理とのコラボレーションをそれぞれお楽しみいただきます。◇おひとり様¥5,700~(サ込・税別)--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--三国ワイン株式会社とのコラボレーションは、2020年4月中旬まで実施予定。※コラボレーション内のイベント情報2020年3月7日(土)にスペシャルディナーを開催予定いたしております。詳しくは決まり次第HP内にてご案内をさせてただきます。お客様に高品質な商品をお届けいたします。』を多くラインナップしているのが特徴的なワインインポーターです。~オリーブ摘み取り~のオリーブ完成いたしました。~オリーブ摘み取り体験~11月3日に収穫いたしましたオリーブ達の仕込みが完成いたしました!当日の収穫祭にご参加をいただきました皆さまへお渡し出来るように準備をいたします。受け渡しご希望の方は、ご来館日を当日の3日前までにお知らせ頂きますようお願いいたします。ご連絡先:ホテルアナガ0799-39-1111までホテルアナガで育ち、ご自身で収穫したオリーブを是非、お楽しみください。※収穫量に限りがあり当日の収穫祭にご参加いただいた方を対象とさせていただきます。************************************鳴門海峡を眺める『カドー・ドゥ・ラ・メール』にて優雅な時間をお過ごしください。淡路島の大自然に包まれながら星空を眺め、サンタクロースが訪れる夜に素敵な時間をお過ごしください。バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルドが饗宴。至高のワインマリアージュを体験いただきます。/30名様(20歳以上の方に限らせていただきます。・期間中はクリスマスアレンジしたディナーメニューをお楽しみいただきます。16,500円(税別)※すべての表示料金にはサービス料が含まれております。別途消費税を頂戴いたします。