加賀五彩を中心に五十種類の色を使い独特の技法を持って、花鳥風月をかき染められる伝統の加賀友禅。この繊細で優美な友禅染の衣をイメージし淡く紅色に染めた白味噌あんを羽二重餅でそっと包み金箔を添えた上品な逸品です。雪のちらつく早朝、金沢を流れる浅野川と犀川では友禅染めの水洗いをする「友禅流し」が行われます。この冬の金沢の情緒有る風景を羽二重餅に金箔を添えたお菓子に見立てました。繊細で優美な加賀友禅の着物に描かれた四季折々の花絵を木型にして、栗入り小倉羊羹をあずきこしあんで包み和三盆糖をまぶし型押しをしてお菓子にしました。日本一の生産を誇る金沢金箔を贅沢に使った金沢らしい絢爛豪華な羊羹です。砂糖みつを使ってほんのり甘く柔らかく煮込んだ栗をひとつ、蒸し羊羹に入れ竹皮で包んで仕上げた栗蒸し羊羹です。高山右近によって築き上げられた雄大壮重な金沢城。その面影をカステラ風の生地にチョコレートあんとオレンジママレードを挟み洋風のお菓子にしました。前田利家公の家紋をあっさりとした甘味の白漉し餡を使って焼き菓子にしました。扇の文様「宝生五雲」をおちらし粉入りの生地でほうじ茶餡を包み松の実を添えて焼き菓子にしました。賞味日数:15日ほどよい甘さに煮上げた大納言小豆に鬼ぐるみを入れた最中です。いちごジャム、ブルーベリージャムなどとクリームをそれぞれサンドした焼き菓子です。能の舞台で女性が身にまとう「かづら帯」をイメージし、梅の風味豊かな梅酒とすっきりとした香りのいい日本酒を喉越しのいい和風ゼリーにしました。※この商品にはアルコールが含まれております。※現在販売を停止しております。賞味日数:10日ふっくら炊きあげた大納言小豆を寒天と砂糖を使って固め、まわりを餅粉を使った衣で焼き上げたお菓子です。川面に浮かぶ柴舟を、生姜砂糖を塗ったおせんべいで模した金沢銘菓です。※価格はすべて税抜き表記です。