初日で平日の金曜日にも関わらず、会場にはオープン直後から沢山の来場者で賑いました。会場内には目新しい商品が沢山並んでおりました。こだわりの食べ物・飲み物、また最新の調理器具に出会うことが出来ます。その中で日本から岡林農園の高知柚子が今年初出店しています。日本人にはお馴染みの柚子ですが、その中でも高知柚子はそのクオリティの高さ、また風味の良さで知られています。海外でも徐々に浸透しつつあります。ジュースにしても良し、カクテルにしても良し、特にシーフードを使った料理と相性ピッタリ。デザートにも使えるというスーパーフルーツなのです。フランス料理店や日本食料理店を中心に柚子が使われてきたことで、認知度が確実に上昇しています。この岡林農園の高知柚子を使った、高知柚子三昧のスペシャルディナーが開かれました。TETSUYA'S今回の展示会では、高知柚子を使った4商品「ゆず果汁」「ゆずジャム」「ゆずシロップ」「ゆず胡椒」の試食・試飲と、購入が可能です。これらの商品は普段は不二マートにて購入出来ます。展示会終了後も引き続き、高知柚子の商品を手にいれることができます。この年間最大のフードイベントに足を運んでみてはいかがでしょうか。