2017年5月30日さて本日も元気にプレオープンとはいえ営業を行っております。看板のデザインなどが最終側面となっているのですがいまいち決まり切らないのがモヤモヤしますね。そんな中で看板をかいてみました。自分には絵の才能が無いので看板に絵を描くのは避けてるんです。それと今回は軽く飲んでもらえたらという思いを込めて作ってみました。昨日からスペシャルなスタッフが店内にいるためお客さんがとっても興味津津で見てくれるのがまたうれしいです。そんな中、あるリクエストを頂きましたのでメニューに無いお食事をつくりました。それがこちら見ての通り冷やし中華です。時期ではありませんがリクエストを頂きましたのでしっかりとそれっぽく作ってみました。タレは胡麻ダレよりもさっぱりしているということで醤油とごま油でポン酢を少し混ぜ込んだ漢字にしてみました。キュウリをできるだけ細く切れるかで食感が変わってくるのでそこは注意したポイントですね。包丁も切れるように砥石でしっかり磨いてみました。おいしそうだったんで自分用に1玉残してまかない食事として食べることにしました。自分で作るときは見目ではないのできれいに盛りつけはしませんでした。汁をかけるのでこんな感じにしてみました♪ハムときゅうりと卵の食感がかなりいい感じだった。そこにもやしナムルを加えてすこし食べ応えを出してみたんだけどおいしかったね。醤油タレのさっぱりしたものが良さそう。これ定番メニューにしようかなぁ。