おいしい沖縄☆彡.comおいしい沖縄☆彡.com沖縄在住のフォトライター舘幸子(たちさちこ)です。Wednesday壺屋「Soi(ソイ)」のエスニック料理にすっかりハマってしまって...スパイス不足を感じていた今日この頃。!前回は「やんばる鶏ひき肉のガパオライスプレート」をいただきましたが、今回は「やんばる鶏と島野菜のカシューナッツ炒めプレート」をいただきました。ガパオライスにするか、「県産豚のイーサン風炒めプレート」か、もしくは「県産豚のスパイシーイエローココナッツカレー」か...で迷ったのですが。鶏肉がもちもちで瑞々しく、カシューナッツのコリッとした歯ごたえとよく合っています。私はそれほどエスニック料理が好きなわけではないのですが、Soiには週3ペースで通いたいほど。こちらは一緒に行った仕事仲間がオーダーした「魚介と島野菜のシークヮーサー炒め(だったかな?)」。7種類あるヴィーガンアイスの中から2種類選べるのですが、前回感動した島とうがらしチョコ・山椒Organicバニラを今回も選んでみました。大満足のランチでした。近いうちにまたお邪魔したいと思います。