技術とともにセンスも磨く|東京製菓学校スクールブログ高校3年生の方へ高校1・2年生の方へ社会人・大学生の方へ外国人留学生の方へ保護者の方へ製菓・製パン業界の方へ卒業生の方へTOPへClose技術とともにセンスも磨く東京製菓学校のキャンパスライフを感じてください!2019.07.10技術とともにセンスも磨く和菓子職人になるために必要なのは技術だけではありません。技術とともに、季節感や美しさを感じるセンスも磨いていくことが大切です。和菓子本科1年生では、少し時期を前倒しして夏の上生菓子づくりに取り組んでいます。今回仕上げていたのは、外郎でつくる「金魚鉢」。これから迎える暑い夏の中でも、お菓子を通して涼を感じていただける一品です。見て、感じて、実際につくって味わって。季節の移ろいや行事、旬を感じることはとっても大事な要素。常にさまざまなことに意識を向けながら、多くのことを感じ取っていってくださいね。専門的な学科・コースをご用意しています。