四条堺町を上がったところに京都ぽーくや熟成豚のとんかつ、デミハンバーグ、ビフカツなどがいただける「いなかつ」。山科を中心に展開する「いなせや」グループの新ブランドで、京都駅前の「立呑いなせや」なんかも有名ですね。堺町四条を上がってすぐ、以前「はな邑」があった場所です。念のためもう一度言いますが、割烹や京料理店ではなくて、とんかつ屋さんです!店内はテーブル席と、カウンター。希少な京都ぽーくや長期熟成豚など素材へのこだわりを感じますね。とんかつは低温でじっくり揚げてジューシーに仕上げて、火の通り過ぎを防ぐため厚切りでカットされています。こちらが長期熟成豚厚切りロースとんかつ(120g1880円)。鹿児島県産の豚で長期熟成によって旨みが増しています。ソースやマスタードでいただきます。キャベツは食べ放題なので、スタッフさんが定期的におかわりを聞きに来てくれます。ご飯セット(+500円)もそれぞれおかわり自由。雰囲気もよくお値段もそれなりにするので、誰かを連れてきたり大人な使い方が向いていそうですね。