photoちょっとひと息入れます今日はお泊りのお客さんがなくて、少しゆっくりと時間が取れます。そこで高級そうな紅茶でひと息入れます。三國屋善五郎ブランドの柚子のお茶。香りが良くてスッキリしていて、気持ちが落ち着きます。気分転換には良い感じです。ところで、私はあまり紅茶を飲まないのですが、最近はストレートで飲むのが主流ですか?うちではお客さんに飲み物を尋ねる時に、紅茶の場合は「ミルクかレモンかどちらにされますか?」とお聞きしていますが、時代に遅れてるでしょうか。どなたかおしえてください。私は基本的にコーヒーの方が好きです。紅茶を飲むときもストレートティーがすきです。この柚子の様にフレーバーが香る物も良いし、昔はアップルティーなんてよく飲みましたね。紅茶はコーヒー以上に好みが分かれるように思います。種類が多すぎて、自分のお店の定番を探すのも、お客様に合わせるのも大変ですね。蒸らしの時間によっても、茶葉の量によっても微妙に味が変わってしまうので注意が必要!それでも色んな物を試すのも楽しそうなので、紅茶にもハマってみるか。新田聖1962年(昭和37年)に兵庫県高砂市に生まれます。勉強は苦手でしたがアクティブなことは大好き。自転車(ロード)・スキー・サーフィン・レーシングカート・バイク(ツーリング・トライアル)等々いろんなことを体験してきましたが、今は自転車とカメラでおさまっています。