アマランサスの効果・効能とは?食べ方や購入先は?いろいろな役立つ生活情報を紹介しています。近頃流行りのスーパーフード、キヌアにも負けない栄養価をもつと、アマランサスなる食品が注目を受け始めています。天ぷらやおひたしとしても食べられるんだとか。方や購入先などについて紹介していきますね。まとめ疑似穀物?アマランサスってなに?アマランサスは“スーパーグレイン(驚異の穀物)”と呼ばれる疑似穀物で、宇宙食としても近年取り入れられ始めています。疑似穀物は米やとうもろこしといった雑穀のような見た目をしているも、ほうれん草や甜菜などの仲間をさします。最近流行りのキヌアや蕎麦もそうですね。葉や茎の部分も食べれるワケです。いえ、いまいちその詳細を分からない人には謎多き食材ですよね。『未来の食べ物』だと云われていますが、実は日本では江戸時代くらいから東北を中心に“赤粟(あかあわ)”という名前で栽培されています。青森県の恐山で修行する修行僧たちの大切な栄養源でもありました。一口にアマランサスといっても、その種類は食用や観賞用など十数種類の品種があります。それでは、次項からはその効果や効能についてお話していきましょう。アマランサスの効果・効能は?アマランサスの効果・効能として注目したいのは、以下の4つの効果。アマランサスに含まれる油と植物ステロールが悪玉コレステロールと中性脂肪を抑制してくれます。2美肌効果アマランサスに含まれるお米に比べて2倍のタンパク質源は良質だと云われ、かつ必須アミノ酸も豊富に含まれています。これによりコラーゲンの生成にも役立ち、お肌のハリを保つだけでなく、なんとアトピー性皮膚炎の改善にも役立つと云われています。快便でデトックスにもなりますよ。美肌効果もある必須アミノ酸のリジンには、カルシウムの吸収を助け、筋肉を作る働きもあります。カルシウムやマグネシウム、銅や亜鉛といった豊富なミネラルも含まれる為、丈夫な骨だけでなく若々しい髪も作り上げてくれます。豊富なビタミン群(A、C、E、K、B5、B6)に葉酸、ナイアシン、リボフラビンといった抗酸化物質を含まれており、免疫力のUPにも繋がります。これらに加えて、アマランサスはグルテンフリーの面でも注目を受けています。グルテンはダイエットの大敵としても知られていますから、そういった面でも興味が湧く食材であるといえるのではないでしょうか?アマランサスの食べ方はバリエーション豊富アマランサスは、実の部分と葉、茎の部分で食べ方が異なります。いうのも、アマランサスは“熱帯のほうれん草”というだけあって何にでも変化できる万能食材なのです。ご飯に混ぜて雑穀米として食べたり、パンに練り込んで食べるなんてのが一般的なようです。葉の部分もそのまま生でサラダのように食べたり、おひたし、天ぷらのような食べ方も好評。スープに入れてみたり、ケーキに練り込んでみたり、アイデア次第でそのバリエーションの幅は広がります。アマランサスはどこで購入できる?だいたいの予算は?アマランサスは店頭、もしくはネットでの通販を利用する事が可能です。参考までに、楽天市場にあるお店の平均的なお値段を載せておきますね。海外産は国産の半値ほどでの購入が出来るようです。品質保証基準などが日本と海外では違うため、中には状態のよくないものが入っている事も否めません。店頭といっても確実どころで買いたいもの。その辺の小さい商店では無理な方が多いですからね。成城石井など百貨店でも購入が可能。要は海外の食材も購入出来る店舗であれば基本的に難しくないと思います。薄利多売の店舗が増えてきているため価格も一気に変わります。海外産であれば150gで250円、500gで980円などわりかしリーズナブルな印象です。店舗ではとりあえず見つけられたらラッキー。温故知新とはまさにこの事...と云わんばかり。近頃、本当にスーパーフードに関してのブームが凄いですよね。確かに、昔からあったと云われても世界は広いので知らないのも当たり前なのですが、やはりそれだけ皆さんの健康に対する考えが広がってきてるのかもしれません。これからも続々スーパーフードが出てくるかとは思いますが、負けじと調べてご報告させていただきたいですね!ついでに筆者も試してみようかなと思います。試食した際にはそのご報告もさせていただきますね。!風邪との症状の違いと見分け方は?もうすぐ、花粉症の方にとってはイヤな花粉が飛散する時期がやってきます。自分名義の銀行口座が必要になってきますね。最近、なにをやっても調子が出ない...。何だか昼夜問わずやる気が出ない...。家族で囲んで食べる鍋はまた格別ですよね。ママにもようやく入浴の解除がされます。なんとも面白い表現ですね。読んで字のごとく雨の日が多くなります。RSSWordPress.orgお世話になっているサイト(c)フリーメディカルイラスト図鑑様の画像をお借りして使用しています。