|昨日は、ヴィクトリアンケーキを作ってみました。生クリームも消費期限が迫っていましたから。(本来は、ストロベリーじゃなくてラズベリージャムを使うらしいですが)カロリー的には、かなり高そう・・・。普通のスポンジじゃなくて、バターケーキの生地と同じような感じです。バター:粉:砂糖:卵=1:1:1:1で合わせます。それにBPとたっぷりのジャムと生クリーム♪(生クリームにはお砂糖は入れていません。午後のお茶の時間に、ジャムとクリームをぬって食べました♪でもね、ちょっと物足りないかな~。ことで、お砂糖を入れた生クリーム追加して食べちゃった。