進学し調理師免許を取得。フードコーディネータースクールや数々の食関係の学校で料理とお菓子を学び全国料理学校協会から料理技術上級資格を取得。食育インストラクター養成コースを修了。東京都内各地の料理教室や食育の授業として小学校や中学校や高校で和菓子の講師をするなど和菓子研究家として活動中。料理家ネットMIIKUレシピ開発.comこのサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。