ダイコン三姉弟ダイコン三姉弟2015年6月23日おはようございます今日は三種類の大根をご紹介します紅くるり外皮だけでなく、中の果肉も鮮やかな紅色です通常の白ダイコンと大きく違いはありませんが、焼いたり、蒸したりしても色は損ないませんが、煮ると色がにじみ出してむきません生で漬物、つまなどに彩りとしてお使いください。根の先の部分以外は淡い緑色で、中の果肉も淡い緑色です。辛みはソフトでほんのりワサビのような風味があります水分が少ないので、おろして薬味としてお使いください。黒ダイコンヨーロッパでは比較的ポピュラーな野菜で、フランス料理ではおなじみの大根です。外皮が真っ黒でも中身は一般的な大根と同じ白色。前のページへ戻るコメントは停止中です。年末年始の定休日12/31~1/3。