2019.05.24現代では調味料として使われるのが一般的なみりんですが実はもともとは甘いお酒として飲んで楽しまれるものでした。発酵によってできた香り高さと深みのある甘みが味わえます。ここでは飲んで美味しい本格本みりんをカクテルとして楽しむためのみりんカクテルレシピを紹介していきます。作る時のポイント『レモン×みりん』で軽やかにみりんを楽しむみりんの大きな特徴がお米由来の『やさしい甘み』。砂糖とは違ってみりんの甘み成分はあと引く余韻があるんです。『味わえる甘み』がみりんにはある。実はそのみりんの甘みに柑橘系の爽やかさがよく合うんです。そこでオススメなのが、みりんの『レモン炭酸割り』レモンを加えることでみりんの甘みがより引き締まって一口で飲み干してしまうぐらいすっきり飲みやすいカクテルに仕上がります。今回は『最上白味醂』を使ってオンザロックを作ります。1シャンパングラスを用意2本みりんを注ぐ3よく冷えた炭酸水を本みりんと同量注ぐ4最後にレモン果汁を小さじ1杯入れる5ゆっくりかき混ぜて出来上がり作る時のポイントレモン炭酸割りを作る時は色の薄い本みりん(=熟成度が低いもの)がオススメです。本格焼酎のクセが強いものや熟成度の高いものは炭酸水とマッチしにくいので香りや甘みのおだやかな本みりんで作るのがコツ!氷を浮かべても美味しいです。むみりん】みりんカクテル【梅酒女子必見】お米の甘みだけで仕込んだ「みりん梅酒」がヘルシーでとっても美味しい!フルーティーで爽やか。フルーティーな甘みと爽やかな香りが特徴の梅酒。24時間本みりんを美味しく飲むことを考えています。たくさんの本みりんを飲む中で、私は気づいてしましました。実はもともとは甘いお酒として飲んで楽しまれるものでした。自家製果実酒を作る前に絶対に知っておきたい5つのこと梅やいちご、パイナップルなど、好みの果物を漬けるだけで簡単にできる果実酒。自分でつくってお家で楽しまれる方も多いですね。「今年はたくさん梅をもらったから梅酒にしてみようかな。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。RSSWordPress.orgタイトルとURLをコピーしました。