カラダ想いのおうちごはん。身近な材料で簡単にからだに優しい家庭料理レシピNadiaHOME暮らしニスタレシピブログコンタクトInstagramsnapdish2010年11月*マカロン*2010年11月29日スイーツ教室でマカロンを作りました。続きを読むスイーツ教室でマカロンを作りました。下記のは、先生が試食に出してくれたマカロンプレートです可愛いでしょ~。前回単発で作ったフレンチメレンゲのマカロンは、成功したのにイタリアンメレンゲでは、シロップの煮詰めすぎで失敗してしまいました黄色・ピンク・緑の三色それぞれの班に分かれて作成しました。黄色が失敗したマカロン。コロンと行かなくて残念。大きいのは、先生作です。冷凍して1週間たったものを自然解凍して出して下さいました。マカロンってとっても難しい~。機会があったらもう一度習ってみたいな~。応援してもらえると嬉しいですご協力ありがとうございます。先週単発のレッスンでパン作りをしてきました~。定休日ということでそこの小さな工房をお借りして試食時間を含め10時~15時までみっちりとレッスン。続きを読む先週単発のレッスンでパン作りをしてきました~。定休日ということでそこの小さな工房をお借りして試食時間を含め10時~15時までみっちりとレッスン。作ったものは、ミルクパン・クリームチーズとクランベリーの天然酵母パン五十嵐邸で採れた和ぐるみを使った胚芽食パン・パンプディングとたくさん作りました。お友達とレッスンに伺ったのですが先生も生徒さんも皆、楽しい方ばかりで和やかに。先生には、パン職人にならない?とスカウト受けました(笑)以前、餃子の皮を作りたくて必死に練習している間にコネ方が上手になったらしくレッスンを受けるたび、褒められることが多くなりました。焼きたてのパンの数々。焼きたてのパリパリ感、パンの香りが幸せにしてくれました。お土産に大きい紙袋いっぱい作ったパンを頂きました。車いっぱい焼きたての香りで帰りは、幸せ気分。私も友達も大満足したパンレッスンでした。応援してもらえると嬉しいですご協力ありがとうございます。今週は、お仕事2日間お休みして紅葉見たり、パン教室へいったりしていました。続きを読む今週は、お仕事2日間お休みして紅葉見たり、パン教室へいったりしていました。記事にしたいことたくさんまずは、先週のスイーツ教室で作ったベーグルスイーツ教室ですが専門学校の先生が教えてくれる教室なのでパン教室になる日もあるんですよ今回は、2種類のベーグルを焼きました。一つは、アプリコットベーグルアプリコットを中にぐるぐるっと巻き、クランブルを散らしました。一つは、プレーンです。発酵時間が短いベーグル。一度習ってこれなら作れると思っていて作らないまま。これを機会に作ろうと思いました。プレーンのベーグルにクリームチーズを塗り、ブラックチェリー入りとサンドイッチを作りました。先生の盛付、きれいでしょ~試食兼ランチ替わりにアプリコットベーグルと先生が作ってくれた暖かいヴィシソワーズフルーツ・お野菜・ベーコン・具材を混ぜるお話ししていたらいろいろ試したくなりました。応援してもらえると嬉しいですご協力ありがとうございます。先週久しぶりにスイーツ教室が再開されました。続きを読む先週久しぶりにスイーツ教室が再開されました。ナポリは、ナポリ風という意味パイ生地の具材を入れる前の形がスリッパに似ているところから来たそうです私が作ったショーソン・ナポリ既成のパイシートを伸ばした後、ぐるぐる巻いて冷凍庫へそれを輪切りに切って伸ばすとこんな風に層ができます。中は、カスタードとシュー生地を合わせてレーズンを入れました。お家でもなんとなくしばらくお菓子作りから遠のいていました。先日の結婚式でお友達へのお土産をと思いほんの少しですがスノーボウルを作りました。私的には、サクサク感があと一歩で70点くらいなのですがお友達には、凄く美味しい~と喜んで貰えたので良かったです。ラッピングは、セリアで買った100均ラッピング1セット3つ入っていました。中は、紙袋が汚れちゃうといけないのでクッキー袋に入れ、乾燥材を入れて閉じました。応援してもらえると嬉しいですご協力ありがとうございます。ときどきおやつ簡単レシピ、日々の出来ごとなど綴っています。レシピブログに参加中♪1クリックの応援お願いします。ヤマキだし部プロフィール仁美お料理すること手作りすることが好き。最近、器にもはまっています。ライブドアブログこのページのトップヘ。