ブログ一日お仕事して、ヘトヘトになって帰宅しても、ちゃんとしたおうちゴハンを食べようよ!っつーわけで、なんとなく思い立ったのでできるだけ出来合いの食材を使わず、しかも簡単にできるレシピをご紹介します。実際に私が家で作るものです(生活感丸出しです^^;)。特殊な調理器具は使わず、近所のスーパーでごく普通に手に入る食材でできるもの、30分以内でありつけるものに限定します。面倒だからといってお惣菜なんか買うと、たいてい正体不明の添加物入ってますよね。こんなふうにときどき毒も吐きますがどうぞお気になさらず読み進めてください。ワタクシ酒飲み故、減塩にはまったく配慮しておりませんのでその点お含みおきください。1袋(ヲタクのかたは「無添加」のものをお選び下さい。筋金入りのヲタクのかたはご自身でお作り下さい。少々(無くても可)じゃがいもの皮をむいて適当な大きさのぶつ切りにする(大きさは揃えてね)塩は入れずに水から茹でる。串が楽に通るくらい柔らかくなったらソーセージと薄切りにしたセロリを投入する。2分後、少しずらしたふたをかぶせてお湯を捨てる。ソーセージは取り出して斜めに二つに切る。じゃがいもとセロリは弱火で余計な水分を飛ばす。火を止め、ドレッシングで和える。いもが潰れたほうがおいしいです。ドレッシングをケチるとおいしくないよ。ソーセージと1cm角に切ったブルーチーズ、黒こしょうを加えてさらに混ぜる。チーズの塩分が強いので塩は入れなくてもいいハズ。サラダ菜を敷いた器に盛り付けパセリを散らす。鍋ひとつでできちゃうし(道具をできるだけ使わないことはプロにとっても大事なトコです。「洗い物」みたいな生産性のない仕事に時間を費やさないってことね)、よほど不器用なかたでも30分あれば楽勝でできます。あとね、こしょうはミル付きの粒こしょうを用意して(普通に売ってますから)挽きながら使ったほうが断然おいしいです。※ドレッシングも既製品は添加物の宝庫ですから自分で作りましょう。