オーストラリアでは年間になんと950万トンが無駄になっています。FOODで仕事をしています。余剰で無駄になるものは少なく、ビジネスのやり方にもとても共感ができるので、この仕事が好きなのですが、いくらこういう事に気をつけていても、それでも傷んでしまっていたり、腐っていたりする野菜や果物が毎回ダンボールに5箱分ぐらいは一杯になります。どれぐらい無駄になる物が出るのかな、と興味本位で気にかけて仕事することにしてみました。300箱ほどの箱詰めの日、メインの野菜ボックスはケールが入る日でした。箱の底に折れたものとかも既に入っていたりして、立派な葉っぱばかり。ケールがボール一杯になり、多分売ってる一束分ぐらいは余裕でありますね。誰も持って帰る人がいないので、毎回葉物の日は自分用に詰めることにしました。笑まだ食べられるし勿体無い!!どうしても食べられなさそうなものは、もう一人のSTAFFの鶏の餌に回しています。オーガニックだし!勿体無い!水を張ったボールにケールを着けておくとまたピンとしてきて、ビニールに入れて保存すれば結構長持ちするので、冬の貴重な緑黄色野菜です。この間はシドニーで行ってみたいスーパーとしてOZharvestを紹介しましたが、こういう無駄になる食材を少し安く買いたい!という方にはオススメのYumeという夢のような(寒っ!(;・∀・))サイトがありますよ。Eatsとか、deliveroo等でご飯を買う人にはさくっと、すいすいポチッとなーでお安く買える仕組みなんですかね。料理ケールフードサープラス余剰食物この記事が気に入ったらいいねしよう!最新記事をお届けします。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。RECOMMENDこちらの記事も人気です。ざ...メルボルン2019.2.2メルボルンで今の時期だけに出てきている果物二種類を紹介。大豆製品の料理色々ABOUTこの記事をかいた人ponzu人生の半分が豪州暮らしの日本人(1児の母)が綴るメルボルンでの暮らし。メルボルンのホットな話題、ローカル達の愛する場所や、現地で買える食材を活かして作る料理など、知って得するおいしいファミリーフレンドリーなメルボルンを紹介します。↑記事がよかったらポチっとお願いします。読まれている記事トップ10Aesop(イソップ)の新作・ヒュイルを普段使いの...Aesopコスメで実際に使ってみてよかったもの&私...簡単フムス!ハンドブレンダーで一気にプロ級。ファイブハーブスを試し...【2017】IKEAで買ってよかったもの!...2018年メルボルン・ラーメン戦争勃発か!?...一周回って流行がまたやってきた。このサイトの使用を継続することで、その使用に同意したとみなされます。コントロール方法を含む詳細についてはこちらをご覧ください。