ナイルレストランのプ...札幌でスパイスカレー教室を開きます。01日ひと口食べて、「この~、卑怯モノ!」と叫びたくなっちゃうカレーがある。どんなカレー?答えは、乳製品を使ったカレーだ。「カレーの鉄則」その7は乳製品でカレーをおいしくする方法について。ホント、ずるいよね、にくいよね、乳製品。入れたらたいていうまくなる(笑)。気づけば牛乳でのばしたソースが完全にトレンドになった。築地の「虎杖(いたどり)」もそのひとつ。牛乳+生クリームの乳製品ダブル使い。カレーの調理力を確実に伸ばせる鉄則なのだ。メッセージを入力してください。