クリスマスやお正月で、家族や親せきが集まり、高齢の方と食事をする機会もあると思います。高齢になると、パンや焼き魚、ふかし芋、ゆで卵など、水分がなくパサつく食品は飲み込みにくくなります。パサつく焼き魚も、やわらかいお粥と交互に食べたり、食べやすいメニューとの組み合わせで、無理なく食べることができます。パンはフレンチトーストにしたり、ふかし芋はようかんや大学芋などに形を変えると、食べやすくなります。味付けも、献立の中に塩味、甘い味、酸っぱい味をバランスよく組み合わせることで、食欲がでて、食べる楽しさが増しますね。うどんやそばなどすすり上げて食べるものは、誤嚥しやすくなります。うどんやそばの長さを3~4cmに短く切ったり、とろろ入りや、汁にトロミをつけると食べやすくなります。食べにくいものは形を変えて、みんなでおいしく食べられるといいですね。健康に役立つお話や日ごろ気付いた暮らしのことを”ゆる~く”綴っていきたいと思います。2019年7月13日ブログしばらくお休みさせていただきます。2019年5月27日5/26(日)休診させていただきます。お年寄りの避難場所」として活動しております。遠慮せずに駆け込んでください!「認知症サポーターキャラバン」とも鍼灸接骨院には、認知症サポーターがおります。養成講座で認知症の基本を学んでおりますので、何かお困りのことがありましたらご相談ください。