ouchidegohan365Tweet*アボガド&エビのチーズ焼き(ワサビマヨソース和え)*2008年04月16日おはよー。今日は、午後からお休みを頂き、お友達とランチです。今日は、午後からお休みを頂き、お友達とランチです。私が参加しているレシピブログの[スパイスプロジェクト]こだわり「風味」の特選ジャパニーズスパイス!「特選生わさび」「特選生しょうが」「特選柚子こしょう」が当たりました。この3つを使ってレシピを考えるモニターです。今回は、わさびを使いました。1マヨネーズとわさびをあわせ、塩コショウで味を調える。2海老をマヨネーズとあわせる。次に筍、アボガド、ゆで卵を順々にあわせて器に入れる。3チーズをのせて200°Cで10分~15分(オーブンによるので調節してください。4焼いている間にフライパンに油を引かず、パン粉を炒め、焼き色をつける。旬なので筍を入れましたがお好みで入れてくださいね。Q2:3つのねりスパイスの中で、一番気に入ったのはどれ?柚子コショウチューブで手軽に使えるところ。■http://www.recipe-blog.jp/special/2008/04/080402a.htmlランキングに参加しています。ouchidegohan365Tweet*ハッシュドビーフ&苺のケーキ*2008年04月14日おはよー。昨日は、夫の誕生日でした。ささやがながら自宅でお祝いディナーを作りました。昨日は、夫の誕生日でした。ささやがながら自宅でお祝いディナーを作りました。ハッシュドビーフお料理を和でと思ったのですがケーキを作っていたら思いの他、時間がたち簡単に☆デミグラスソースで作るハッシュドビーフ玉子を添えてみました。和と洋の組み合わせ前日野菜を楽しむ講座に行っていて(こちらも三回コース)筍スペシャルを教えていただいたので前日買って茹でておいた筍を使い味噌チーズ田楽と沢煮椀を作りました。沢煮椀とは、細切りにした具沢山な汁物、本当は、うどかセロリを入れるはずなのですがなかったので菜の花の茎で彩りを添えました。苺は、上にのっているのが静岡の紅ほっぺ中は、新潟の苺、越後姫ピスタチオを少しのせました。デコレーションが苦手なので作成するか悩んだのですが思い切ってケーキを作ってみました。苺が美味しい季節なので二段にして越後姫をふんだんに贅沢に使いました★スポンジは、玉子と粉と砂糖でシンプルに☆デコレーション途中、生クリームが足りなかったり、15cmのケーキに対して苺が大きかったりバランスがイマイチな結果に^_^;でも夫には、美味しいといってもらえてホッとしました。ナッペと絞りが上手になり、デコレーションに自信が持てるようになりたいな~。3つのランキングに参加しています。今日も一日ポチッと押してくれると嬉しいです。2008年04月08日おはよー。新潟もようやく桜が咲き始めました。最後の残っていた風邪がすべてでたのでしょう。新潟もようやく桜が咲き始めました。風邪が長びくに長びいて昨日仕事より帰ってきたらダウンでも今朝は、スッキリ☆きっと最後の残っていた風邪がすべてでたのでしょう。今日から職場にお手伝いに来てくれる人が入るのでここまで治って本当によかったです。先日、紅茶を楽しむ教室へ行ってきました。季節の紅茶の入れ方を教えていただけるのも嬉しいし、一緒に食べたスイーツのレシピを頂けるのも嬉しい。お家cafeを目指してる私には、嬉しい教室。今回は、桜の塩漬けを入れた紅茶を頂きました。ティーパックの正しい入れ方カップにお湯を注ぎ、それからティーパックをいれ、お皿などでふたをして二分待ちその後、ふたをはずし、ティーパックをまわして取り出します。すると美味しい紅茶が頂けます。お湯は、水にこだわらなくても水道水の汲みたてで沸かせば、OKだそうです。紅茶を飲むときにぜひお試しくださいね。紅茶の先生いわく、習い事が週一というのは、手が忘れない最低期限だと教えて頂きました。一ヶ月に一回なので週一回は、紅茶をいれて下さいねとのこと。いうことでスイーツと一緒に紅茶を頂けば、一石二鳥スイーツ教室がはじまるまで一週間に一回は、お家でスイーツを作ろうと思いました。家に国産のレモンがあったので作ってみました。レモンの香りが漂ってなかなかよい感じ。homeのhanaさんのレシピです。二つのランキングに参加しています。今日も一日ポチッと押してくれると嬉しいです。ouchidegohan365Tweet*菜花のペペロンチーノ*RECPIE2008年04月04日おはよー。風邪を引いてから調子が出なくて1週間ちょっと。体調が悪いときってなかなかそれが難しい。風邪を引いてから調子が出なくて1週間ちょっと。人に対して、思いやり、優しさをもって接するように日々努力しているのですが体調が悪いときってなかなかそれが難しい。朝起きて今まで体が重いと感じていたけれどやっとすっきりしてきた気がします。あとは、土日ゆっくり寝て月曜日からは、体調を万全に整えてこれからの忙しいお仕事に対応していかなきゃ。気力が減退しているときには、パワーがつくお料理。菜花のペペロンチーノを作りました。海老やベーコンで彩りを添えてみました。1塩を入れた熱湯にスパゲティを入れ茹でる。2茹であがる直前に菜花or菜の花を加えて一緒に茹でる。3茹でるのと同時にソースの準備をする。フライパンにオリーブ油、ニンニクを入れて中火にかける。香りがたってきたら赤唐辛子、海老、ベーコンをいれ、炒めあわせる。4スパゲティが茹で上がったら3とあわせ、大さじ12の茹で汁を入れて手早く絡ませる。※なばなは、菜の花を食用に品種改良した野菜です。皆様に素敵な1日が訪れますように☆ミひと一日一回ポチッ★と応援お願いします。応援してくれる方ありがとう。ときどきおやつ簡単レシピ、日々の出来ごとなど綴っています。レシピブログに参加中♪1クリックの応援お願いします。ヤマキだし部プロフィール仁美お料理すること手作りすることが好き。最近、器にもはまっています。ライブドアブログこのページのトップヘ。