街を変える、新世代の店これから街をつくっていくのは、こんな顔ぶれたち。Tシャツ&キャップ姿で正統和食を振る舞ったり、お好み焼き店をリノベ、現地顔負けの絶品サンドで行列を作ったり、世界的ブームの料理をいち早く展開したり、串カツを二度漬けOKで供したり......。今街では、既成概念にとらわれない若者たちが元気だ。心からイイと思えるモノを、どのような空間の、どんなシチュエーションで提供できるか...。インスタにも映えるルックスと軽やかなスタンスは、至極真っ当な新しい時代の始まりだ。街を変える、新世代の店。ネオンサインの現場へ。アメ村・堀江のフードシーンが騒がしい。昔からある仕事の一歩先で。イマドキのホテルが面白い。稼業を継いだ、若者たちの肖像。