「ポテトおやき」を作りましょう。お餅のシーズンになりましたが、お年寄りや小さなお子さんには喉につかえる心配もあり、食べるのに迷われる方も多いのではないでしょうか。今回ご紹介するのはお餅のいそべ焼きにそっくり、でも伸びないから喉につかえる心配も少ない、そんな「ポテトおやき」です。【作り方】じゃがいもは洗って皮をむき、適当に切ってふかす。やわらかくなったらボールにあけてつぶす。熱いうちに調味料Aをいれて混ぜる。つぶれたら片栗粉を入れ粘りが出てくるまでこねる。こねたものを4つに分けて5cmくらいの棒状にのばしてラップで巻く。硬くなったら1cmの厚さに切り分ける。(冷蔵庫へ入れると固くなる)フライパンを熱し、バターを塗り、切ったポテトを両面こんがり焼き、調味料Bのタレをつけてサッと焼き、海苔で巻いてできあがり。高齢者相談センター三方原(地域包括支援センター三方原)交通アクセスサービス。