その昔、一面に広がる美しい棚田の田んぼ一枚から、およそ三十束の稲を刈り取ることが出来たことから、やがてこの一帯は三十苅と呼ばれるようになり、それを屋号といたしました。野沢の人々の間では「さんじゃりさん」という言い回しで今もこの地に息づいています。育った美味しいお米や新鮮な食材は、まさに大地の恵、野沢村の恵です。素材を活かした昔ながらの郷土料理がそれを物語っています。三十苅荘ではお越しいただいたお客様に、肩の力を抜いて野沢温泉をお楽しみいただけるよう、ふる里のようなおもてなしを心掛けております。新鮮自家菜園の採れたて野菜と自家製野沢菜など、信州の田舎料理をどうぞ。体験で思い出作りプラン♪[1泊2食付]○。+野沢温泉で大好評の温泉玉子をお客様で体験できます!!○。