日本で食べる海外ショコラ:本日のショコラ散歩マニア百貨店や高級ショコラ店のおいしいチョコレートをご紹介。0日カテゴリー:ショコラのあれこれ日本に居ながらにして世界中のショコラを食べることができるようになりましたが、この方法は様々。本国で売られている物をそのまま輸入。冷凍している物もありますし、最適な温度に管理された状態で輸入される物もあります。本国で売られているレシピに日本で禁止されている食品添加物を使用している場合や賞味期限などの問題から日本への輸出用に特別なレシピで製造したものを輸入。日本人の好みに合わせてレシピを変えている場合もあります。業務提携やライセンス契約によりレシピの提供を受け日本国内で生産されています。レシピの提供のみ受けるケース、日本の職人が本国で修行をするケース、本国からショコラティエが派遣されるケースと様々です。フレッシュクリームを使ったチョコレート等は輸入が難しいため、あえてこのスタイルをとるショコラティエもあります。現地の味を確かめてみましょう。Blog百貨店や高級ショコラ店のおいしいチョコレートをご紹介。