トモエサヴールで働くことになりました。BENCINY閉店のお知らせ12月27トモエサヴールで働くことになりました。今月より、チョコレートの輸入販売を行う会社「トモエサヴール」でお世話になっています。代表の札谷さんは、これまで世界中の上質なチョコレートを日本に輸入し、数多くのイベントを開催。国際的な品評会の審査員を務めたりと、チョコレートの普及に大きく貢献されてきた方。私のチョコレートの世界を広げてくれた人でもあります。6年程前、札谷さんが関わった阪急うめだ本店のタブレットチョコレートミュージアムが誕生した時は、仕事が休みの度に通っていたものです。BENCINYへ勤務していた期間にも、ペルーの貴重なカカオ豆を提供してくれたり、海外のイベントを提案して頂いたり、定期的に参加していたマーケットにも足を運んで頂いたりと、ずっとお世話になってきました。現在は大阪で、来月から始まる催事に向けての準備に携わっています。一月下旬より、阪急うめだ本店のバレンタイン催事、トモエサヴールの売場で私も販売させていただきます。美味しいチョコレートから得られる感動を、1人でも多くの方にお伝え出来ればと思っています。前職のように作る仕事からは離れますが、BENCINY時代の大きな課題として、素材を生かしてこだわりぬいたチョコレートをもっとたくさんの人に知ってもらって、浸透させていきたいという気持ちがありました。その想いは、そのままトモエサヴールに持っていこうと思います。最新記事トモエサヴールで働くことになりました。