絶メシ店「香珍」を覚えているだろうか。毎日毎日、極上の手打ち麺をつくるラーメン仙人・善養寺静雄さんが、たった一人で切り盛りする隠れた名店である。いや、「隠れた」という枕詞はもういらない。絶メシリスト入りをキッカケに、大繁盛店になっているというのだ。今回は香珍のその後を確かめるべく、久々にお店を訪れました。「絶メシ調査隊の吉田でございます。「で、味の方は相変わらず最高ともっぱらの評判ですが、どうも新規のお客さんに向かって悪態をついたとの噂もキャッチ。