クリーミーな、春色グリーンスープ。香り爽やか!かんきつ酵素が出来ました。しい♪三拍子揃った、生トリュフ。柑橘酵素、仕込みました。春にさわやか♪サクサクはっさくサラダ。ある夜、机の上に・・・ムスメからの手紙。長いもとひじきのきつね焼き弁当。ヘルシー!甘酒いちごクリームで、ミニパフェ。スチームブレッドで、サンドイッチ弁当。お料理バトン!回ってきました。朝一番に飲む、夕焼け色のスムージー。子どもおやつ・ココア風クリーミープリン。憧れの、国産殻つきくるみ。生玄米で、ライスミルクを作る。ひな祭りのお祝いに♪花畑みたいなカップご飯。最新コメントlevi:ねぎ&切干の、もっちりおからサラダ。(05/13)うえぴー:ねぎ&切干の、もっちりおからサラダ。(05/13)めいふぁん:ねぎ&切干の、もっちりおからサラダ。(05/13)chipeee:実家の春野菜、育ってきてます。(05/11)蓮:手前味噌作り。(04/30)levi:手前味噌作り。(04/28)めいふぁん:クリーミーな、春色グリーンスープ。29お客様メールはこちらから名前:メール:件名:本文:「キヌア」とピーマンのカラフルそぼろ弁当。ちなみに大食漢のうちのムスメは、盛夏でも食欲が落ちることは皆無ですが味付けは、しょう油とお塩だけでごくごくシンプルに。これぞ、雑穀の底力ですね~。ポイントは最初にピーマンをしっかり炒めて塩をふり、水分を飛ばすこと。それによって味が濃くなり、より一層甘みが引き出されます。このひと手間は、結構重要です普通のふりかけにちょっと飽きたら、こんな雑穀ふりかけも美味しいものです。穀物の上に穀物をふりかけるのー?なんておっしゃらずに、ぜひぜひお試しを。※手順に加筆・修正があります。⇒しょうゆを入れるタイミングが違っていました。すみません!(09.7.28.7:50)1.キヌアは洗って水気を切っておく。ピーマンは5ミリ角に切り、ゴマ油を熱した厚手鍋でしんなりするまで炒める。2.1.へ水と塩・しょうゆを入れ強火にかける。沸騰したらキヌアを入れて弱火にし、約15分程炊く。10分ほど蒸らしてから全体をさっくりと混ぜる。ポイント・最初にピーマンを炒めて、水分を飛ばすようにします。ランキングに参加しています。trackback:0[ふりかけ]commentキヌアって耳にしたことがあるんですが、雑穀なんですね。もちきびとかも、スーパーに行ったときに探してみたんですが売ってなくって、自然食材のお店とかにいかないとないのかな?雑穀だなって思えないような、カラフルなお弁当♪キヌアそのものが雑穀なら、そのままこのふりかけを食べちゃいたい。URLhttp://qnkitchen.blog23.fc2.com/tb.php/119-7ee481f9trackbackリマ試作会へ行ってきました・上級編。極シンプル・夏野菜のカラフル重ね煮冷製パスタ。ブログをお持ちの方には伺って、そうでない方にはこちらでお返事させていただきます!ランキングに参加中!1日1クリックでポイント増加。