元・茨城県城里町(しろさとまち)地域おこし協力隊藤原のブログスマートフォン用の表示で見る元・茨城県城里町(しろさとまち)地域おこし協力隊藤原のブログ2016年4月より、東京から城里町(茨城県)に移り、地域おこし協力隊をしていた藤原のブログです。2017年に森林インストラクター、2018年に登山ガイドI取得しました!地域ネタ満載です。実は、金曜日の朝にぎっくり腰になったのです。映画のDVDを見たりと家から出ないなりにお休みを楽しみました。その中のひとつクッキーづくり。クッキーは、おととしくらいに自分なりにいい感じだなーと思ったレシピでひたすら同じものを作り続けています。25g作り方1小麦粉or薄力粉としおを混ぜる2材料をすべて混ぜる(ココナッツオイルはつなぎの役目もあるのでレンチンして溶かしてから)3材料がボロボロ状態でも、ラップに包んでこねこねまとめて、棒で伸ばす4型を取ってオーブントースターで焼く(薄すぎると焦げやすいので、厚さ2ミリくらい?)材料を見てわかるように、ヘルシーっぽい材料で出来ています。小麦粉が全粒粉とかだと更にいいのかな。卵も入っていないので、かなり歯ごたえのあるクッキーになります。焼き上がりまでで30分かからないのでとってもラクチンです。今回は型がないのでコップで型抜きしました。延ばし棒もないので、水筒で伸ばしました。「お菓子作る習慣ないけどヘルシーなお菓子が食べたい~」ってなった時はぜひ試してみてください~。(何度も言いますが、サクサクなバターの香りがするクッキーではないですよ!)--------------------------------------------------------------------------参考までに、ココナッツオイルは今はわりとどこでも手に入りますがamazonでもいろいろなメーカーのものが出ています。去年あたり爆発的に人気が出たので健康面への効果などはネットでも情報が出てきます。興味のある方は調べてみてください。14:19クッキーを焼きましたTweet広告を非表示にする関連記事2016-06-27城里町(茨城県)の御前山に行きました御前山に行きました。»プロフィールid:fujisanO2016年4月より、東京から城里町(茨城県)に移り、地域おこし協力隊をしていた藤原のブログです。2017年に森林インストラクター、2018年に登山ガイドI取得しました!地域ネタ満載です。里山めぐり南月山に行ってきました&最近の山登り日本で二番目に高い山の知名度はいかに月別アーカイブはてなブログをはじめよう!fujisanOさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。