作者綴り夏限定のアイスクリーム掲載日:2008.08.02夏休みに入って楽しみなのに、空も夏休みで雲のドアに閉ざされています。今日から花茶では夏の野菜のアイスクリームが揃いました。とうもろこし、トマト、レタス♪今が旬な、お野菜ばかりです。トマトは、人気者です。今年もシシリアンルージュで作りました。お天気の回復を待ち、完熟トマトを入手。完熟でないと色も味も香りもアイスとしては不適格。同じシシリアンルージュでも時期や天気、栽培農家で味も変ります。「この前と同じ味で頼むよ」って、よく言われたけど、同じ味は作れませんって。それくらい微妙に味に変化するやっかいなアイスクリームでもあります。花茶のアイスクリームは、旬の味が売りなので、その時々の味を味わってもらう手作りです。花茶の名物「とうもろこしの釜茹で」も始まりました。”朝もぎ”が売りじゃありません。(初もぎした”とうもろこし”。今日は、これで冷製スープを作りました。花茶アクセス営業案内TEL。