料理アンのひとりごと「アンの小箱」のアンの日常。?02:12345678910111213141516171819202122232425262728292019.07.17きゅうりのお料理。相変わらず、きゅうりは、1日に2~3本収穫できてます。NHKの料理番組でやっていたご馳走サラダ。きゅうりの山の上に、鯛の刺身とアーモンドと松の実とシソ。ゴマだれも、手作りです。こんだけじゃ、全然減らないよね。豆腐以外は、トマトもシソもきゅうりも、庭で収穫したものです。究極のきゅうりづくし!(笑)めんたいマヨネーズのせと、浅漬けと、炒め物。夫には、毎日会社へきゅうりを2本、持っていってもらってます。会社の人に押し付け・・・じゃなくて、差し上げてます。女性社員の皆様には、一通り配ってしまったとか。ーーーってもいい香りでしたよ。(3日間で、枯れましたけど。(ノ_・、)この出窓も、夏のインテリアに模様替え中です。今回は、ダイニングの壁をがんばったんですよ。0▲TOP2019.04.11鯛(のあら)がお安かったので。「鯛のあら」1パック380円が、半額に!!190円?安い!思わずにぎってしまいました(笑)鯛のあら煮にしました。0▲TOP2018.10.24豆苗(とうみょう)の再生。豆苗を、料理に使った後、水栽培してみました。1週間後、伸びましたよ!o(^▽^)o北向きの出窓にしては、立派な成長です。買ってきた最初の豆苗よりも、半分の太さかな。半分をチョッキン☆して、料理に使いました。鹿児島の息子夫婦が、GWに福岡(私の実家)に遊びに来てくれました。味は、ご想像通りです。みんなで、大騒ぎして飲みました(笑)「あまーーーーい!!」とか、「醤油だ!」とか。次に、阿久根漁港で取れたタカエビと伊勢えび。豪華!↓タカエビの刺身。アマエビよりも、大きくて、身もぷりぷりして甘かったです。↓伊勢えびです!生きてます!(って言うか、暴れてます)2日目に、息子が、調理してくれました。(YouTubeって、便利ね。やり方が動画でありました)↓伊勢えびのお刺身と、味噌汁と、茹でたもの。私の好きな色の青くて小さい花のボタニカルボトリング。o(*^▽^*)o************4月28日は、父の命日でしたので、みんなで墓参りもしてきました。私の母も、「にぎやかでいいね~」と、墓前で父に話しかけて、うれしそうでした。0▲TOP2018.03.12春の味。土の中では、うまく育たないみたいです。̄;大根というより、ただの根っこ。これから成長してくれると思います。元気回復してくれてます。がんばれ~~~!!少しだけ、収穫しました。これだけで、サラダ?安心してください。内側の葉を、生でサラダにしていただきました。大根の葉は、先日のカブの葉と同じく、炒めました。ご飯にのっけて食べると、美味しいんですよ~お天気がよかった土日。夫は、野菜の苗を植えていました。先日、道の駅むなかたに行って、ひじきとワカメの茎を買ってきました。ワカメの茎が食べられるのは、春だけだそうです。暖かくなると、固くなってしまうんだとか。