クリーミーな、春色グリーンスープ。香り爽やか!かんきつ酵素が出来ました。しい♪三拍子揃った、生トリュフ。柑橘酵素、仕込みました。春にさわやか♪サクサクはっさくサラダ。ある夜、机の上に・・・ムスメからの手紙。長いもとひじきのきつね焼き弁当。ヘルシー!甘酒いちごクリームで、ミニパフェ。スチームブレッドで、サンドイッチ弁当。お料理バトン!回ってきました。朝一番に飲む、夕焼け色のスムージー。子どもおやつ・ココア風クリーミープリン。憧れの、国産殻つきくるみ。生玄米で、ライスミルクを作る。ひな祭りのお祝いに♪花畑みたいなカップご飯。最新コメントlevi:ねぎ&切干の、もっちりおからサラダ。(05/13)うえぴー:ねぎ&切干の、もっちりおからサラダ。(05/13)めいふぁん:ねぎ&切干の、もっちりおからサラダ。(05/13)chipeee:実家の春野菜、育ってきてます。(05/11)蓮:手前味噌作り。(04/30)levi:手前味噌作り。(04/28)めいふぁん:クリーミーな、春色グリーンスープ。29お客様メールはこちらから名前:メール:件名:本文:優しい甘さの、甘酒プディング。2010実家滞在中に、玄米で甘酒を仕込みました。豆乳又は水で薄めた甘酒ソースをトロリとかけていただくと、白黒のコントラストが素敵なデザートにも。このお手軽スイーツは、今実家でちょっとしたブーム(?!)です。甘酒って、美味しい!というわけで、今年初の甘酒スイーツです。いっても、手の込んだものではなく、材料も作り方もとてもシンプル。そのままでは、ちょっとシンプルすぎる・・・そこで、琥珀色のプリンの上に、クコの実と松の実をちょこっと添えてみました。甘酒だけだとくどいと感じる方もいるかもしれませんが、最後に梅酢を入れると味がきゅっと締まります。レモン汁やゆず汁のような柑橘系のものでも。(ただし、入れすぎると寒天が固まらなくなるので注意。)いずれも少し加えると、爽やか味に変身!そうそう、カテゴリーに、新たに「甘酒レシピ」を追加してみました。甘酒は飲むだけではなく、おやつにおかずにあれこれ使えます。小さじ1/3《トッピング》※お好みで。作り方1.Aを小鍋に入れて、本葛粉が溶けたら強火にかける。木べらで絶えず混ぜながら沸騰させたら弱火に落として、葛が透明になるまで数分間しっかりと練る。2.Bを混ぜ合わせたものを1.に加えて再び強火にし、更に混ぜながら沸騰させる。沸騰後1~2分して寒天が溶けたら、火を止めて梅酢を加える。型に流し、冷蔵庫で冷やす。URLhttp://qnkitchen.blog23.fc2.com/tb.php/200-0e96f598trackback子どもおやつ・さつま芋の香ばしボールと落花生。お芋のミレットおからサラダ。ブログをお持ちの方には伺って、そうでない方にはこちらでお返事させていただきます!ランキングに参加中!1日1クリックでポイント増加。