例えるならひとつずつ選んでいくタイプのうどん屋さん。うどんのメニューを選び、トッピングや付け合わせを選んでいくような。それの実にファッショナブルなカレーバージョンといったイメージです。自分仕立てで選べるカレーとご飯と総菜とスープ。これだけで楽しくなっちゃいます。味はどれもわかりやすくヘルシーな美味しさ。スパイスがしっかり効いているタイプではなく、素材の旨味を活かしたスパイス感でした。混ぜて食べて行くと味が変わっていく楽しさも出てきます。見た目も華やかですし選び方次第ではかなりヘルシー。新しいタイプのカレー屋さんですよ。恵比寿「SPICE125」3種(唯一無二のラムステーキ、ほっとするチキン、ぴりっと豚キーマ)女優さんが店主の間借りカレー店です。移転後初訪問となりました。新しいお店は以前より広く、明るくて開放感があります。メニューを見ると定番のラムステーキカレーの他に、チキンカレーと豚キーマもありました。それぞれ、唯一無二のラムステーキカレー、ほっとするチキンカレー、ぴりっと豚キーマカレーと名付けられており、2種盛り、3種盛りも可能です。久しぶりですしせっかくなので3種盛りでいただきました。ラムの品質も良く、火入れも完璧なラムがとにかく美味しくて、そのラムの美味しさを引き立てるようなカレーです。ラムとカレーが渾然一体になっているわけではなく、ラムステーキのカレーソース的な。相変わらず、いや、以前よりも美味しさのレベルが上がっていました。文字通りほっとするような優しいチキンカレー。誰もが美味しいと思える王道のカレーです。店主さんの優しい人柄が表れたカレーでした。