蟹は祭だ!失敗しない蟹のネット通販。当サイトのディレクター。最近毛蟹の味を覚え、寝ても覚めても毛蟹の事ばかり考えています。毛蟹の記事を中心に連載中!かに鍋について深く深く考えます。鍋を深堀しようと思ったのか。それは、世の中にカニ鍋に関しての情報が溢れすぎているから。実に14,800,000件にも及ぶサイトがカニ鍋について情報を掲載しています。いちじゅう、ひゃくせん・・・1400万って、みんなカニ鍋好きだなぁ~いざ、かに鍋を食べようと思ってサイトを探してたら、サイトごとに書いていることが微妙に違う。どのサイトを信じれば、最も旨いカニ鍋を食べることが出来るんだ!!ということで様々なカニ鍋サイトに書いてあるレシピを調べて纏め、ベストオブかに鍋調理法をお伝えします。これから当分、カニ鍋サイトの調査を行います!!!==================1カニ鍋に合うダシ・調味料2野菜とキノコ3カニ4締め==================この4テーマについて更新していきます。-プロローグ私はカニ鍋が好きです。大阪の友人の家でカニ鍋をご馳走になって以来、好きな食べ物を聞かれるとすき焼きと並び好物として挙げるようになりました。カニのダシが野菜やキノコ、豆腐にしみて、それはもう悶絶級の旨さでした。沸き立つ黄金色のスープに浸かる蟹と野菜たち。食欲をそそる鮮やかな赤色。見かけ通りの旨さです!少し脱線しますが、僕は東京に来てはや10年。私も立派なラーメンフリークになりました。見た目は旨そうでも、食べると期待外れの味をというのも結構あります。ラーメンは総じて見た目のハードルの高くなりすぎるのです。味がイマイチのラーメンも、見た目はかなりの旨そうスコアをたたき出します。この見た目の味のミスマッチが原因で、味が見た目を超えないと少し残念な気持ちになります。私はこれを『ラーメン肩透かし現象』と呼んでいます。持論ですが、全ての料理、いや人間も同じでどんな外見が良くても中身が伴わいと、感動しないのです。僕は外見がイマイチなのでその点ではラッキーです。カニ鍋に関しては悶絶級の旨さで、高い見た目のハードルをひょいと超えてきます。感動の玉手箱、それがカニ鍋です。超珍しいカニのアサヒガニ。Crabつまりカエルガニ『かにまみれ』の浜茹で花咲ガニの秘密。クリスマスといえばカニの美味しい季節です。近年は、親しい仲間でお酒や肴を持ち寄り、おうちでほっこりクリスマスを楽しむ方も多いそう。松葉ガニ漁が解禁になりました。蟹取県・鳥取も「ウエルカニキャンペーン」などで松葉ガニをアピールしています。松葉ガニは現時点では豊漁ということで、スー...【カニレシピ】ポーランドから届いた、かに肉入り...皆様、こんにちは。料理よりソースコードをいじるのが好きなポーランド地方都市在住の主婦です。今回はポーランドの投稿レシピサイトを元に、カニ肉を使ったペンネ・アラビアータの作り方をご紹介します。1910(明治43)年のこの日、上野に日本初の木造アパートが完成したことから「...蟹様おすすめショップ【かに本舗(匠本舗)】ネットショップ大賞で連続1位を獲得するなど定評あるショップ。近くでやってるショップ。函館の食材卸会社がやってるショップ。札幌に拠点を置くショップ。被災された北海道のみなさまに、心からお見舞い申し上げます。被災された北海道のみなさまに、心からお見舞い申し上げます。被災された北海道のみなさまに、心からお見舞い申し上げます。端的に結論から言うと。忘れもしない運命の出会い。それは蟹は祭だ!メンバー寄本さんのご自宅...日本人のほとんどが初体験、のはず。『かにまみれ』から届いた冷凍の花咲ガニの解凍にチャレンジします。...なんと!超新鮮な毛蟹のガニは、ギリギリ・・・あれ、...カニは食っても、ガニは食うな。蟹好きな皆さまなら、もちろん知っておられるガニ。カニには「自切」という習性があるのをご存じでしょうか。おいしいカニをいただくために大切な基本中の基本。時の流れは...かに本舗の『生ずわい蟹』で「蟹で満腹!」を楽しむ。閉店のお知らせが届きましたかに本舗の『生ずわい蟹』で「蟹で満腹!」を楽しむ。