恩返しのワインビストロ9に集う、雫と縁のあった人々が各々持ち寄ったワイン。小籠包とのマリアージュを検討する。続いて「北京ダック」に合わせるワインを持ってきた人の提案を聞き、マリアージュを試す雫。赤、青、白のワイン「北京ダック」に合わせるワインとして、クリスが持ち込んだ3本のピノ・ノワールを試す雫。最後「フカヒレ」に合わせるために供されたワイン3本を試す雫。「フカヒレ」に合わせるワインを決めた雫は、いよいよ決戦の場へ。四大中華とワインのマリアージュ、一品目は小籠包で雫が先攻を名乗り出る。小籠包勝負は4:2で遠峰の勝利。ロベールは雫に敗因を述べるよう求める。敗因のイメージを語った雫は、遠峰先攻で北京ダックとのマリアージュ勝負へ。雫は、北京ダックとのマリアージュでは遠峰を圧倒、勝利を収める。注釈欄は[ワイン登場場面]もしくは、[料理・食材]:[マリアージュのイメージ]を示します。Wine-Red.net。