通常、養殖とらふぐは2年で市場に出荷されるのですが、「淡路島3年とらふぐ」は鳴門海峡の近くで、さらに1年じっくりと時間をかけて最良の状態に育てられます。良質な食事を十分に与えて鳴門海峡のミネラル豊富な潮流が届く福良湾という絶好の環境の中、じっくり育てることにより味わい深いふぐになるのです。11月から3月下旬までお楽しみいただける淡路島ならではのご当地食材。ホテルアナガでは11月1日よりお楽しみいただけます。■阿那賀のふくしゃぶ鍋コースふく鍋コースをワンランクアップ、旨みたっぷりの身をしゃぶしゃぶとして贅沢にご堪能ください。コースの造里は薄造りと「ぶつ切り」をご用意し、一味違う食感をお楽しみいただきます。より味わい深いふぐに育ちます。栄養価が高く低カロリー、新感覚のふぐ鍋料理です。以上7ヶ条を厳守した「福」三昧の美福鍋を堪能ください。※上記ご案内料金にはサービス料が含まれております。別途消費税を頂戴いたします。◆ご自宅でお楽しみいただける、淡路島3年とらふぐ「ふぐ鍋セット」もご用意いたしております。