豚肉を水から、ねぎ、しょうが、酒約1/2カップを入れてゆでる。煮立たせないよう、約20分ゆでる。箸を刺してみて、血の汁が出なければ中まで火が通っている。にんにくソースの材料をボウルに入れて混ぜ合わせる。きゅうりは長いまま縦薄切りにし、氷水に放してパリッとさせる。豚肉はゆで終わったら、熱いうちにまな板と平行に包丁を動かして薄切りにする。熱いほうが薄く切りやすい。皿に豚肉を並べ、水をきったきゅうりを盛り、にんにくソースをかけ、好みの量のラー油をかける。●豚肉のゆで汁はだしが出ているのでスープなどに。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。※副菜を選んでください。(2人分)れんこん...小1節(約100g)・ゆずこしょう...小さじ1/2ゆずマヨ・マヨネーズ...大さじ2かぼちゃのピーナッツ風味の作り方かぼちゃは種とわたを除き、1cm厚さのくし形に切る。フライパンにバター大さじ1を弱火で溶かし、かぼちゃを両面焼く。かぼちゃに焼き色がつき、やわらかくなったら、鍋肌からピーナッツバターを加え、溶かしながらからめる。かぼちゃにまんべんなくからんだら、しょうゆ小さじ1を加えて混ぜる。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。かたまり肉で作る華やかおかずの献立れんこんのゆずマヨあえの作り方ゆずこしょうとマヨネーズを混ぜる。●ポテトサラダの味つけにしたり、クラッカーのディップにしても。れんこんは薄いいちょう切りにして水に5分ほどさらし、塩を加えた熱湯でさっとゆでてざるにあける。粗熱がとれたらゆずマヨ全量とあえる。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。※汁ものを選んでください。豆腐は端から3mm幅に切ってから3cm大に切り、春菊は葉先を摘み取る。1/2、酒小さじ2、塩少々、豆腐を入れて煮立て、春菊も加え、ごま油を加え、器に盛る。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。かたまり肉で作る華やかおかずの献立トマトと玉ねぎの中華スープの作り方トマトはへたと種を除き、1cm角に、玉ねぎは5mm角に切る。鍋にバター大さじ1/2を溶かして、玉ねぎを炒め、透き通ったらトマトを加えてさっと炒める。スープを加え、塩、こしょう各少々で調味する。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。※お菓子は含みません。※お菓子は含みません。◆副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。◆作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。