“パティシエが作る”唯一無二の食パン専門店「パティシエ・ル・パン」が兵庫県伊丹市に1月24日オープン!(2020年1月23日)|BIGLOBEニュース当サイトでは、javascriptを使用しております。当サイトをご覧になる際には、javascriptを有効にしてください。@Press写真を拡大パティシエが作る唯一無二の食パン専門店「パティシエ・ル・パン」は、2019年12月にサイレントオープンし、2020年1月24(金)にグランドオープンすることをご報告いたします。地元洋菓子店のオーナーパティシエが作る、唯一無二の食パン店が兵庫県伊丹市にオープン!食パン専門店「パティシエ・ル・パン」は、地元で愛される洋菓子店のオーナーパティシエが、洋菓子作りのノウハウを使い、オープンした食パン専門店です。「新しい地元の名物になる食パンを作りたい」。地元で愛されてきたパティシエだからこその思いで、食パン開発をスタートしました。目玉商品である「パティシエの生食パン」は、パティシエが味にこだわり素材を厳選して作りました。カナダ産高級小麦、国産ハチミツ、北海道産生クリームと、一級品の食材をパティシエオリジナルの配合比率でブレンド。耳まで柔らかく、ほんのりと甘みが楽しめる仕上がりです。「パティシエ・ル・パン」のオーナーパティシエは、洋菓子店だけでなくベーカリーでも修行の経験があり、現在でも本場フランスに菓子作りやパンの味を学びに行く、探求心が強いパティシエです。洋菓子作りでも、素材の良さと鮮度にこだわる技法にこだわりを持っています。そんなパティシエが作るからこその、味と食材の鮮度にこだわった食パンを作っています。パティシエの鮮度へのこだわりは食パンづくりにも現れていて、食パンは毎日店舗内の工房で手作りをしています。実際に売り場から工房内を覗くこともでき、食パンが焼きたてであることや、鮮度にこだわって作っていることが一目でわかります。職人のパン作りを実際に見て楽しむこともできます。■食パン専門店「パティシエ・ル・パン」ならではの商品、「黄金のミルクジャム」〜「黄金のミルクジャム」はパティシエ特製。牛乳のおいしさがぎゅっと濃縮された味が楽しめます〜兵庫県内で生産された牛乳のみを使い、2時間煮込んでできたパティシエお手製のミルクジャムは、濃厚な味わいで、牛乳のおいしさが凝縮されています。牛乳を煮込んでいる時に、黄金色に変わる瞬間があることから、「黄金のミルクジャム」と名前を付けました。トーストにバターを薄く塗り、その上にミルクジャムを塗るのが、パティシエおすすめの食べ方です。実はこのミルクジャム、洋菓子店の経営を始めた時から、ずっと売りたいと思っていたものです。洋菓子店なのでジャムはなかなか売れず、自信作なのに店頭に置くことを諦めていました。食パン専門店を出店するタイミングで、このミルクジャムのことも思い出し、このタイミングで食パンとともに世に出そうと決意しました。展行について〜菓子作りと人づくり。洋菓子店「パティスリー・スーリール」を開店させ、17年間地元に愛される洋菓子を作ってきました。副校長を務め、お菓子作りと人づくりの両方に力を入れています。洋菓子づくりでもこだわった、素材を活かす製造と作りたてのおいしさを、食パンにこめて皆様にお届けします。2月3日(月)18時25分サンリオデザイン初公開パティシエキャラクターバレンタインに大人のための“ご褒美スイーツ”をお届け。特別な日にふさわしい、プレミアムショコラをご堪能あれ。1月31日(金)11時55分バレンタインスイーツパティシエパティシエなのに、ゴジ(17時)前に帰宅!日本初の、ゴジベリーヌカフェがオープンしました。本サイトのニュースの見出しおよび記事内容、およびリンク先の記事内容は、各記事提供社からの情報に基づくものでビッグローブの見解を表すものではありません。ビッグローブは、本サイトの記事を含む内容によってお客様やその他の第三者に生じた損害その他不利益については一切責任を負いません。ビッグローブは、本サイトの記事を含む内容についてその正確性を含め一切保証するものではありません。本サイトのデータおよび記載内容のご利用は、全てお客様の責任において行ってください。Inc.BIGLOBEトップへ閉じる。