レシピアミットくんのパパが教えてくれたというサラダ。勝手に名付けて「インディアンサラダ」です。オイルや市販のドレッシングなどを使わず、生ピーナッツのコク、レモンの酸味、ショウガのアクセントがとても美味しいサラダです。※今回は、ほうれん草の代わりに水菜を使いました。各野菜を千切りにした後、ボールに入れ、ピーナッツパウダー、塩、レモン汁、しょうが汁を加えて混ぜればできあがり。ポイント・注意点ビートは、百貨店などの生鮮売り場で購入できると思いますが、色合いが良いという理由で使ってましたのでなくても大丈夫です。※動画は最新版ですので、下記の説明とは異なる場合がございます。フライパンで、生のピーナッツを焦げ目が付き、香りがしてくるまで煎り、火を止めてさらに余熱で煎る(約10分~15分)。煎ったピーナッツをブレンダーでパウダーを作る。