丁寧に平笊で麺上げされている。店頭に長浜ラーメンと書いているがより薄い・・・。この店はチャンポンが人気らしい。4今日は一人で出勤前に行く。この店で感心するのは、麺の湯切りをしっかりされること。平笊を使ってしっかりと!麺の水気がスープの味を邪魔しない!長浜ラーメンの王道を行く味。濃い味好きのあたしには若干物足りなさを感じるが、良い感じのラーメンである。4日曜にしか行けない店に!スープの甘みは程良いが、出汁の旨味が若干弱いような・・・。して待ち、大将の話を聞き、そしてぼーっとして食し、ぼーっとして店を出た。店を出て、車に乗り込んだ時、ベーやんさんから携帯にメールが・・・(笑)弟さんと来られてたみたいで、全然気付かなかった。失礼いたしました!激動の1週間が終わった・・・。(177)最近のコメントいちごみるく:ご無沙汰しております。再度、ご無沙汰しております。(05/18)ご無沙汰しております。