主人はジャガイモの味に自信があるようだけど、サーモンの方も注目の美味しさ。嫌みのない燻製の風味、味も歯ごたえも良いんです。お次はイサキのアクアパッツァ。メニューの名前に注目すると、ここに来て急にイタリア?と疑問。一般的なブイヤベースの味付けに似る。・・・で、ドライトマトがこれでもかと入って、これが少々くどいかな。お酒のための味なんでしょう。魚に自信があるというより、アクアパッツァを出したいんだっていう気持ちが強いのかも。確かに、ワインの店で魚一匹食べられたら、それだけでとてもいい気分。最後にデザート、洋なしのワイン煮を頂きました。