新着情報カスタマーサポート初めての方へご利用ガイドよくある質問お問い合わせ会員の方はこちら登録をする方はこちら和風ステーキ風のひと皿。材料(2人分)ぶり切身:2切れれんこん:120g舞茸:50gにんにく:1片ひじき(水煮):50g酒:大さじ1塩・こしょう:各少々オリーブオイル:大さじ1Aしょうゆ、みりん:各小さじ2粒マスタード:小さじ1作り方れんこんは幅1cmの半月切りにし、固ゆでにして水けをきる。ぶりは骨を除き3等分に切る。フライパンにオリーブオイルと薄切りのにんにくを熱し、ぶりを並べ、周りに1のれんこんを並べ、舞茸をのせる。酒、塩・こしょうをふり、焼き色がつくまで両面を焼く。ひじき、混ぜ合わせたAを加え、全体にからめて火を止める。ソースは炒め合わせずに、ひじきソースにして最後にかけるのもおすすめ。乾燥がピークになるこの時季は、内側からもうるおい補給♪ぶり冬に味がのる“ぶり”の脂はコレステロールを下げて動脈硬化を予防。良質なたんぱく質や、美容ビタミンと呼ばれるビタミンB2とともに肌のハリとうるおいをキープします。れんこんコラーゲンの生成に必要なビタミンCが豊富で、火を通しても失われにくいのが特長。断面から出るネバネバには、肌にうるおいを与えてくれる成分が含まれます。にんにくを使うのもこのメニューのポイントです。食文化をベースに、お米を中心とした穀物、季節の野菜や果物、豆や海藻などの植物性食品をメインに、カラダにやさしく、日々の暮らしをおいしく楽しくするオリジナルメニューを紹介しています。