秋にかけての茎葉を刈り取り泥藍を生成し染色に使います。以前は沖縄の各地で栽培されていましたが、現在では主に本部伊豆味で栽培されています。屋敷の防風や防潮林として植えられています。樹皮や枝、葉などが染料となります。●赤褐色系オキナワサルトリイバラ茎の刺にサルがひっかかる、の意味があります。果実は経1センチほどの球形で、赤く熟します。地下茎から茶褐色系の染料がとれます。シャリンバイ枝先にたくさんの白い花が咲き芳香があり、果実が黒紫色に熟します。樹皮や材、根に多量のタンニンを多く含んでいます。旧暦の12月8日に家族や子供の健康を祈願するムーチーの行事で餅を包むのに葉が利用されます。独特な香りの植物です。沖縄ではエッセンシャルオイルも作られています。天然繊維で染める植物の採集や染め、織りの工程をすべて手作業で行っています。◆染色作業のながれ・琉球藍と泡盛を混ぜ、発酵させます。・何度も糸を染めます。・発酵中の琉球藍これらの染料となる植物は、今も地域に残る「知花城址」周辺などの山林より採取さてています。