杵むら日本の伝統調味料“みそ”。各地の活きたみそ情報をお届け致します。私は天神から歩いて行ったので15分くらい歩きましたが、薬院大通り駅から徒歩5分程の場所にあります。写真左の階段を上がって、2階へ。うどんメニュー以外にも、単品料理もありました。東京で普段食べているうどんと比べると柔麺。お団子は博多らしく、鶏団子を揚げたもの。中にゴロゴロっとれんこんが入っていて美味しかった!スープは濃いめのかえしに甘い白みそをブレンドしているそうです。みそ味過ぎない味でした。土日祝日11:30〜22:00店休日:月曜日サイト:https://www.oro-gio.co.jp/style/gourmet-kinemura関連記事2018/11/22岩木みさき【みそめしNo.7】長崎県/上五島町のみそ郷土料理かっとっぽ中小企業支援の仕事で長崎県上五島町に伺ってきました。1月の小豆島訪問の際、船に乗るまでに数時間空き記事の続きを読む岩木みさきFacebookでシェアするTwitterでツイートするこの記事が気に入ったらいいね!しよう最新情報をお届けします。岩木みさき拒食症・過食症・ひどい肌荒れに悩み、食生活を見直し改善に成功。食で健康を伝えるには、病気になった後のことも知っていなくてはと病院栄養士として3年間勤務、2012年より独立。現在は“日々の中で実践出来ることが健康につながる”と考え、料理初心者でも取り入れられるレシピを中心に、企業や書籍、雑誌などのレシピ考案、ラジオやTV等のメディアにも出演。料理教室misa-kitchenを主催。日本の伝統調味料である“みそ”に魅せられ、2年間で日本各地のみそ蔵50ヶ所以上を自らの足で訪問。伝統ある蔵と造り手の想いを沢山の人に届けたい、未来に残したいと、探訪記をはじめる。*メールアドレス(公開はされません。*次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。上に表示された文字を入力してください。