2019.08.072019年8月8日放送の『上沼恵美子のおしゃべりクッキング』。今週のテーマは「ピリ辛グルメ」。今週のテーマは「ピリ辛グルメ」。今回のポイントポイント・粉山椒と一味唐辛子は弱火で熱して香りを出す。・あじは170度でこんがりと揚げる。作り方[下ごしらえ]あじ:骨を取り除き、縦半分→4cm長さに切る。長ねぎ:みじん切り青ネギ:小口切りしょうが:みじん切り1.あじに塩・黒こしょうをして小麦粉をまぶす。2.長ねぎ・青ねぎ・しょうが・ぽん酢を合わせる。入れ、弱火で2分くらい熱して香りを出す。4.ペーパータオルで漉しながら(2)に加える。5.揚げ油を170°Cに熱し、あじを揚げ、器に盛る。今日は「あじの山椒風味」。上沼さん絶賛の一品です。確かにアジを漬けるタレが美味しそう!ピリっと辛くて夏にピッタリですね。山椒のシビレだけでなく、一味唐辛子の辛味もポイントなんだそう。前回のレシピはこちら!【上沼恵美子おしゃべりクッキング】豚ヒレの辛味炒め(2019/8/7)2019年8月7日放送の『上沼恵美子のおしゃべりクッキング』。今週のテーマは「ピリ辛グルメ」。シェフに“料理を美味しくする新常識”を教わります。【ヒルナンデス】漬けるだけレシピ!コーヒー+ケチャップで「手抜きハッシュドビーフ」の作り方2019年3月26日放送の『ヒルナンデス!』は漬けておくだけで絶品おかずになる「漬けるだけレシピ」!こちらのページではその中で紹介されたコーヒー+ケチャップで作る「手抜きハッシュドビーフ」についてまとめました。【教えてもらう前と後】ポテトサラダでできるレンチン「コロッケ」の作り方2019年7月9日放送の『教えてもらう前と後』は超時短!楽はや美味しい料理講座!こちらのページではその中で紹介されたポテトサラダで作る「コロッケ」についてまとめました。【上沼恵美子おしゃべりクッキング】ワンコインレシピ「チキンときのこのマリネ」(2019/4/12)2019年4月12日放送の『上沼恵美子のおしゃべりクッキング』。今週のテーマはワンコインのごちそう。高血圧は「里芋」で改善?!「サトイモポテトサラダ」の作り方!2018年11月26日放送の『こんな私は何を食べればいいですか?』は、身体の悩みを改善する「食材」と「効果的な食べ方」を専門家が徹底解説!こちらのページではその中で紹介された高血圧の悩みについてまとめました。伝説の家政婦レシピ気になるレシピ[PR]タイトルとURLをコピーしました。