クリーミーな、春色グリーンスープ。香り爽やか!かんきつ酵素が出来ました。しい♪三拍子揃った、生トリュフ。柑橘酵素、仕込みました。春にさわやか♪サクサクはっさくサラダ。ある夜、机の上に・・・ムスメからの手紙。長いもとひじきのきつね焼き弁当。ヘルシー!甘酒いちごクリームで、ミニパフェ。スチームブレッドで、サンドイッチ弁当。お料理バトン!回ってきました。朝一番に飲む、夕焼け色のスムージー。子どもおやつ・ココア風クリーミープリン。憧れの、国産殻つきくるみ。生玄米で、ライスミルクを作る。ひな祭りのお祝いに♪花畑みたいなカップご飯。最新コメントlevi:ねぎ&切干の、もっちりおからサラダ。(05/13)うえぴー:ねぎ&切干の、もっちりおからサラダ。(05/13)めいふぁん:ねぎ&切干の、もっちりおからサラダ。(05/13)chipeee:実家の春野菜、育ってきてます。(05/11)蓮:手前味噌作り。(04/30)levi:手前味噌作り。(04/28)めいふぁん:クリーミーな、春色グリーンスープ。29お客様メールはこちらから名前:メール:件名:本文:「カレー」ココナッツ香る、カレーライス蒸しパン。2009このパン一つで、カレーライスを食べるのと同じ満足感が得られるかも小麦粉と上新粉を半々ずつ入れて、パンのような、ご飯のような、ふんわり&もっちり両方の食感が楽しめます。我が家には小さなムスメが二人いるので、辛さは控えめに。白味噌と豆乳、塩もみした玉ねぎを入れることで、自然な甘みを加える工夫をしました。オーブンで焼いたものも美味しいですが、個人的には蒸したパンの方がより体への負担が小さく、食感も優しくてお気に入り。そんなわけで、今回は蒸しパン仕立てにしましたが、上新粉入りの生地を蒸すのでよりもっちり感が引き立ちます。上に散らしたカシューナッツと、ココナッツパウダーがふんわり良い香り。作り方1.《具》玉ねぎとパセリはみじん切りにし、玉ねぎには自然塩(分量外)をふってしんなりしたら水気を絞っておく。カシューナッツはから炒りし、粗く刻み、1/3量をトッピング用に取り分けておく。2.《粉類》をボウルに入れ、泡だて器でよくかき混ぜておく。そこへ《液体類》を入れ、さっくりと混ぜ、さらに《具》を加え混ぜる。型に流し、取り分けておいたカシューナッツを上に散らす。3.蒸気の上がった蒸し器に入れ、強火で20~30分蒸す。ポイント・上新粉は薄力粉・地粉などで代用可。ある日の、モーニングプレート年長さんのムスメSの作品その2。お味噌汁の中からレンコンと人参・きのこを取り出し、ふりかけのグリーンピースを目の部分にちょこんとのせて。「遊んでいないで、早く食べなさーい!」と言いかけて思わずにっこり。朝のひととき、ほんわか気分をありがとうランキングに参加しています。やつ]commentbeanpasteさんの優しいお人柄がいつもとっても伝わるお料理たち^^娘さんたちにも受け継がれていますよね~素材を使って顔を作ったりしたことはなかった我が子ですが結構嫌いなものを使って食べちゃうってこともあるかもしれませんね。ココア写真を見るだけでなんだかカレーのいい匂いがしてきそうな蒸しパンですね!!そうそう、やっと麹をかってきました。甘酒を作るとなんだか炊飯器ごと抱えて食べてしまいそうで怖いです。冷凍できるんですよね。作ったら、小分けに冷凍すれば使いたいときに使いたい分だけ使えて便利ですね。URLhttp://qnkitchen.blog23.fc2.com/tb.php/153-599312d3trackbackおふくろの味・こもとうふ。新型インフルエンザ対策。変わりあん&きなこで、優しい甘酒おはぎ。ブログをお持ちの方には伺って、そうでない方にはこちらでお返事させていただきます!ランキングに参加中!1日1クリックでポイント増加。