(9)サンフランシスコに帰ります。空港のカウンターでチェックインして搭乗券をもらう際,上級会員なのでSATSプレミアラウンジの入場券をくれます。場所は知ってるから教わらなくても大丈夫と言って,自動ゲートで親指の指紋を読ませて出国して。(シンガポールの出国管理,進んでます。突撃・撃沈を繰り返すので,スタアラ金星会員専用にワンランクダウンの専用ラウンジ造っちゃいました。ラウンジですが,SATSと微妙にいい勝負です。早朝からいろいろもらってくる奴。ラップされたチキンサンドイッチは搭乗後にもし空腹になったら飢えをしのごうとデイパックに潜ませました。ここでチャンギ空港のセキュリティは搭乗ゲートの入口にあるのを思い出し,断念。僕は断念しましたが,搭乗前に1.5リッターくらいのスプライトかなんかの大瓶を買って来ちゃったおばさんがセキュリティで「液体は100cc以下」って言われてめっちゃキレて,日本語にも訳せない,第45代合衆国大統領ドナルド・トランプがツイッターで使った時しか聞けないような酷い単語をセキュリティの兄さんや姐さんに目一杯浴びせていました。セキュリティ後に飲み物の自販機も無いんだから(FRAやISTはある)おばさんの気持ちは凄く判るけどさぁ,人前であんな単語を平気で口に出来るのって,やっぱりお里が知れるわよね...。飲み物はUA頼みで搭乗。そんなに飲んだら,この先ダメ,ゼッタイ。替わりにトニックウォーター2缶もらいました。そもシンガポールで調達したものは初体験だから挑戦。ラザニアがミートソースじゃなくてクリームソース味。ミートソースにしちゃったらビーフとの差が出なくなっちゃってベジタリアンや印度人のみなさんが困る。パンが胚芽入り全粒粉っぽくて甘味があり,バターがなくても大丈夫。そこでバターをパスタのほうへ廻して美味しくいただけました。パパイヤサラダもSIN発便らしくていい感じ。食後のデザートはカラメル・サレ(塩キャラメル)だったよ。SATSブランドがなんだかなぁ。いえば往路のアイスはマンゴー・ソルベです。シンガポール便はいつも判で押したようにマンゴー味です。・・・そして,クスリで寝て。クスリ使うからアルコールはたくさん飲めないの。復路は14時間だけど,寝たり起きたり。2食目の頃にはしっかり目覚めて。2食目はUA名物・合成オムレツ,またはフライドライスって言われて,フライドライスを。白人の乗客が多かったけど,半数くらいの人はフライドライスを選んでいました。シンガポールでエスニックフードに慣れたというより,往路のオムレツで懲りたと思われ。ミートソースがスパイシーで,いちおう食べられます。SIN発はフルーツが豪華。パパイヤやパインが嬉しかった。大ぶりのクッキーは若干中華風なものの,バターたっぷりで美味しい。ブラックコーヒーと一緒で嬉しかった。追い風が功を奏して,13分早着しました。ゲートは一番根元(笑)の92番!8時27分に到着。行きバスに間に合いました。国際線Gゲートのバス乗り場は,バスが構内をぐるりと巡回して最後の乗り場だから楽勝。30分弱で自宅から1ブロック離れたバス停に到着。2018年最初の旅は順調に終了いたしました。(8)アメリカに帰る前夜。小雨が降っているけど傘しまっちゃったので2ブロック以上歩くのはイヤ。建物中央部の吹き抜けがセントラルドグマのようで...(ぁぁ,厨弐病が治らない還暦の爺)ホテルの入っているカトン・スクエアにはラーメン屋とか入っているけど,今まで試していないものを探して。バリ・タイという名前の店に飛び込みました。名前から想像するにインドネシアとタイ料理のフュージョンと推測。...あの影絵,ワヤンだよな。T学園でお世話になった写真の先生にさんざんワヤンのスライド投影やらされたな...。炭酸水だけもらってメニューを眺めたら,予測はほぼ的中。前回はパパリッチで食べたけど,そうだまだサテ食べてないじゃん。ここのサテはビーフ,チキン,海老の3種です。鶏肉はつくね風でレモングラスに巻いてある。ピーナッツソースが濃厚で気に入りました。チキンとビーフもなかなか。海老が殻ごとだったから殻をむくのが面倒臭かった...。メインはランチタイムの暴食が祟っているから軽く麺類がいいなと,自分で組み立てるヌードルをやってみました。ソース数種から選択します。ハーブで使っているコブミカンの新鮮さが口腔内に拡がります。上写真で濃緑色に映っている平べったい葉っぱがコブミカンだけど,アメリカのタイ料理店だと「枯葉」を使っているからこんなに鮮烈な風味は持っていません。月桂樹(ベイリーフ,ロリエ)の葉は乾燥させて使うのとは逆で,柑橘類の葉だけあって新鮮なほうが香りが立つようです。エッグヌードルは普通。海老が殻付きで,そこだけ面倒。海老の殻から出汁が出るから殻は入ってていいんだけどさぁ,食べる前に剥いて出して欲しかったと思うのは僕だけではないと思います。Rosemary旅せずに自宅にいる朝はちーちゃんが散歩を強請ってウザイので,自宅裏の佛教会の駐車場で散歩します。Beans(上写真赤矢印)がこんなに大きくなって,開花期を迎えていました。佛教会では日系の子供達にコメ作りを見せるため,モチ米を栽培しています。イネの収穫が終わったら,マメ科の植物を植え,豆を収穫した後にそのまま土に混ぜ込んで堆肥替わりにします。このコメやマメ作りを指導しているのがカナダのナナイモでファーマーをやっていらしたSさん。ナナイモはT学園の実習農場がある場所ですから,自身は行ったことがなくても親近感を覚えました。ミーハー金持ち坊ちゃんT学園の話題になると岡山のセンセイがツッコミ入れて来る悪寒w)これがソラマメの花。かすかにパープルっぽいグレーの,いかにもマメの花です。僕も微力ながら水やりや施肥をチェックしているので,昨年は収穫したソラマメを別けていただきました。あとはゼラニウムも咲き誇っていますが,アサガオは12月上旬に花期を終えました。アサガオが雑草で宿根草になってて,年末までずっと咲いているのも凄いですが。手を入れないと佛教会の会長ビクターさんに怒られそうなのが,ローズマリー。はびこっちゃってて大変です。地中海性の気候がマッチしているのか,ほぼ一年中咲いてます。次の蕾がたんまり膨らんで来ているので大変。ミツバチがいっぱい来るんだよね。T学園の話題になるけど,農学部はミツバチの研究でも有名なので,暗い過去を思い出します。花が咲いてローズマリーの香りがするのはいいけど,ハーブに使える部分が少ない。いう,蕾がついてなくて柔らかな穂先だけがハーブに使えます。うちのスタジオのメンバーだけではなく,佛教会の会員さんたちや日本語学校の父兄さん達にも『ハーブ用のローズマリー,ご自由にどうぞ』と収穫をお願いしていますが,増えるばかりです。この中に踏み込んだだけで衣服がローズマリー臭くなるんだよね。それ考えると躊躇しちゃう。(7)ちょっと時間軸を戻して。フィッシュスパのアリス姐さんからもらったマンゴスチンを撮影しようと,ウェルカムフルーツの鉢へ少し盛りつけたら,さあこれが惨劇!マンゴスチンの袋にアリさんが20匹くらい入ってたよ...。見つけてはプチプチするのがとってもイヤでした。ありがとう大嫌いだった昆虫学実験。あの思い出したくもない修羅場を踏んでいなかったら毒の強いアリかどうかの同定もできなかっただろうし,アリを素手で,爪を使って潰せなかったよ。...もっとおおきい昆虫はまだダメだけど。アリを除去後,肝腎のマンゴスチンは甘酸っぱくてとっても美味しい。果物の王様ドリアンをやっつけた後には,なにか癒されるかのように優しくて繊細な甘味と酸味で,さすが果物の女王様です。冷凍マンゴスチンは何度か食べていたけど,熟してアリがたかった甘いやつを2ダースくらい食べたのは初体験。マンゴスチンもドリアン同様,実の大きさの割に食べられる部分が少ないから,2ダース簡単にいけちゃいます。それでいて,いくら食べてもエグ味が残らないしくどくないのよ山岡さん。中華街から戻ってきたバス停の真ん前にはちょっちオサレなベーカリーがあります。ふ~ん,店構えがなんだかスカしてるじゃん。発見!ドリアンパフ・期間限定商品です。他の季節も在庫があれば売ってるようだけど冷凍ものになるみたい。以前オーマイさんが部屋に持ち帰って凄いニオイだったけど,僕もう平気かも。(笑)・・・で,6個入りのパックを買ってしまいました。ドリアンクリームって,なんかドリアンの皮と種取ってそのまんま詰めてね?みたいな。あまりにも濃厚な風味。最上コッテリ系の猫山王ではなく,D24あたりの万人向けっぽい風味でした。以前はドリアンパフの名店だとされていたプテリ・マスで購入しましたが閉店してしまいました。その後ホテルの近所でドリアンパフを売っている店は探していませんでした。普通のシュークリームっぽいシェルにドリアンそのまんま詰めましたみたいな単純・実直な構成での美味しさに惚れました。