経て16年よりフリージャーナリストとして活動。「トランスボーダーファーミング」は労働力不足の特効薬と...道東エリアの最東端にある別海町は、一大酪農地帯として知られる。大型の経営が多く、搾乳ロボットのような最新鋭の設備を導入する農家もいる。同町の農家2軒がグローバルGAPを昨年12月、酪農家としては国内で初めて取得した。日本版GAP認証(JGAPなど)もある中、グローバルGAPを取ったのは、輸出狙いからではない。国際標準となっているグローバルGAPの考え方の理解に加え、欧米を中心に作られたルールを日本に合うように変えるため、足場を作る意味がある。農作物の安全性や労働環境、環境への配慮などを認証する仕組みだ。東京オリンピック・パラリンピックでは食材の調達時にGAP認証を取得している農産物が優先されるとみられる。国内ではオリンピックを一つの山場に、取得が進みつつある。酪農向けのJGAPの運用は昨年始まったばかりだ。JGAPから派生したASIAGAP(アジアGAP)はGFSI(世界食品安全イニシアチブ)の承認を得ていて、国際的な規格として認証されている。アジアGAPは酪農に対応していない。そのため酪農に関しては、日本発で国際的に通用するGAP認証は存在しない。別海町では、2月に2農家がJGAPを取得した。それに先駆けて同じ農家が昨年12月、グローバルGAPを取得した。取得にあたって、事前にコンサルタントを招いて指導してもらい、そのうえで審査を受けた。驚くのは、コンサルタントと審査員がどちらもベトナムからやって来たということだ。別海町議でGAP取得を支援した小椋哲也さんは「酪農のグローバルGAPの取得で、世界で1番取り組みが進んでいるのはベトナム」と話す。ベトナムに酪農のイメージを持つ人は少ないだろう。その実、政策的な後押しもあって、2000年代から酪農が発展し、飼養頭数と生乳生産量は飛躍的に伸びている。国産生乳を調達するため、乳業会社の大手が大規模な直営農場を開設している。そんな中でも乳業最大手のビナミルクがグローバルGAP取得に熱心だという。「ビナミルクは、輸出と国内でのブランド価値の向上を目指し、直営農場では100%グローバルGAPを取得した。ヨーロッパに輸出し、『ヨーロッパに輸出できる乳製品』というブランドイメージを国内で展開している」(小椋さん)取得が進む背景には、酪農に限らず農林水産業全体が輸出に熱心なこともあるようだ。»詳細を見るビッグデータの取得や分析が容易になり、広がりを見せるダイナミックプライシング。導入企業の思惑は様々だが、AI値付けには一様に苦戦している。消費者心理を読み間違うと、思わぬしっぺ返しを食らいかねない─。»詳細を見る「天下の面目をほどこし」とは、織田信長が明智光秀に贈った賛辞です。この後2年足らずで光秀は本能寺に信長を討つことになるのでした。動機はいまだわからぬまま、生年もさだかでなく、出身地さえ数カ所が取りざたされています。»詳細を見る毎日仕事が忙しく、食事は基本的に外食。広告のご案内お問い合わせ月刊Wedge月刊ひとときウェッジの。