週末にサッと簡単調理2020年2月10日こんにちは。節分の日を過ぎてからの一週間で急に寒くなりましたね。冬らしい季節を感じる気温となってきました。海水温度も10度を切る日もあります。弊社は活穴子を配送する際に活魚車用に積む海水を冷却しているのですが、ここまで寒くなってくると冷却する時間も短く済みます。夏場になると海水温度も20度以上になるので、冷却するのにも時間が掛かるのです。20度以上の海水の温度を落とすのがなかなか大変で・・・ですが、海水を冷却すること一つに関しても、季節を感じることができます。会社から頂いていた穴子をサッと炒めて調理しました!うすく油をひいて穴子を一口サイズに切り塩と胡椒をかけて出来上がりです。頭が無い状態の商品なので、調理後の後片付けも非常に簡単にできました。週末にサッと簡単調理2月3日が来ました!私は初めて見ました。