自分らしく2019-09-17ザワークラウトたべもの私は毎日毎食、なにを食べようか、とワクワクするより、いつものメニューパターンを繰り返していくほうが、合っているようです。そのほうが買い忘れもなく、使い残しもなく、なにを食べるかで悩むこともなく、つまらないというより、楽ちんな気持ちのほうが大きいのです。最近気になっているのが、ザワークラウト。これ、私はキャベツの酢漬けかと思っていたのですが、塩で作る発酵食品なんですね。酢のものは食べる気になれなかったのですが、発酵キャベツは身体によさそうなので、興味が湧いてきました。日持ちがするというのも、魅力的。自宅で簡単に作れる、とはいうものの、初めてはちゃんと出来上がるか不安で、手間はいつもの千切りキャベツと変わらないのに、なかなか試せず、ようやく、第一弾を仕込んでみました。2日目あたりから、だんだん茶色く変色していき、もしや失敗か!?とドキドキしながら3日目、臭いを嗅いでみたら、嫌な臭いはありません。食べてみましたが、お腹も壊さなかったので、大丈夫?なのかな?ザワークラウト自体、あまり食べたことがないので、これがどんな状態なのかも自信がないのですが、不味くはない。悪くなる前に食べ切ってしまおうと思います。塩もみするとカサは減るし、山盛り食べると、すぐなくなってしまうのですが、大量に仕込むのも不安だし大変だし、ということで、四分の一玉くらいづつ、仕込み中、消費中、の二交替制でいこうかな、と考えています。そのうち飽きるでしょうが。ブームのうちは、頑張ります。食の欲に関して、私はあまり強い方ではありません。...2016-12-02箱みかんこたつにみかん。12月になって、そんな季節になりました。私...2016-10-24餃子ダイエットずいぶん前に、本屋さんで見かけた「餃子ダイエット」の文字。参加グループライフスタイルミニマリストはてなブログをはじめよう!misaki34さんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。