SFBB|日本HACCPトレーニングセンターより安全な食品より良いビジネス小売業者向けHACCP原則に基づく実用的な知識を身に付けましょう。SFBB厳選12問スタート学習の進め方について~SFBBについて~HACCPは、中小零細企業や厨房型の施設では、一般に導入が難しいとされていますが、HACCPが義務化されているEU等では、中小および未開発の企業(SLDBs)に対し、HACCPシステムの代替として『HACCPを基本とした行動ベースの食品安全プログラム導入』を認めています。ついての理解を深めることが可能です。