自らの経験に基づいた地元視点の福岡情報から時事の話題、働き方等々種々の話題について思いを発信します。鹿児島Tweet世の中にはプレミアム焼酎なんて言葉があります。私はそんなの嫌いです。そもそも、値段だけ高い焼酎なんて意味不明。(笑)私は芋焼酎派なので、今日は芋焼酎のお話です。芋焼酎で思い出す言葉は、「ダレヤメ」!「ダレヤメ」は鹿児島県の方言で、一日の疲れを癒やすために焼酎で晩酌することです。「ダレ」には疲れ、「ヤメ」にはやめるという意味合いがあるんです。気軽に飲める芋焼酎で「ダレヤメ」してた訳です。それを需要と供給の関係で値段を吊り上げて、流通業者が搾取しているのがプレミアム焼酎なんです。需要と供給で価格が決まるのが資本主義経済に常なのでしょうが、納得できません。気軽に飲めるのが、芋焼酎の原点の筈です。蔵元は安く販売していますが、途中で価格を吊り上げて居る訳です。最近はそうでもありませんが、魔王をお店で飲むと一杯幾らするのでしょうか?場所に大きく依存しますが、1000円位するのですかね。ちなみに、知っている酒屋さん経営の立ち飲みでは350円程度でロックで飲めます。酒屋さんの仕入れは安いのですから。(笑)芋焼酎の本場は鹿児島。鹿児島で酒というと芋焼酎が出てきます。間違っても日本酒は出てきません。(笑)嘘の様な本当の話です。披露宴の飲み会では、中央テーブルに色んな芋焼酎の一升瓶がドンドンと並びます。鹿児島の方にとってはそんな存在な訳です。鹿児島には、大小様々な蔵が存在します。オヤジの好きな芋焼酎を幾つか紹介しますね。基本的に、芋の味わい、香り(芋臭い)焼酎が好きなのです。洗練とは関係の無い世界です。芋焼酎の匂いがダメな方はお避け下さい。(笑)芋焼酎と言っても30年前から大きく変わっています。今の芋焼酎は随分洗練されています。全国区で売るには、臭い焼酎では絶対に無理です。黒麹で更にマイルドになりました。私は臭い方が好きなのですが。魔王を醸す白玉醸造さんの代表銘柄です。やさしい芋の香りにキレが良い焼酎です。芋っぽくて、キレがあります。魔王とは趣が異なります。最近、飲み友達に教えてもらった焼酎です。紫芋を使った焼酎は色々とあるのですが、大部分は、正直がっかり、どこが紫芋なのか分かりません。この焼酎は、例外です。紫芋の旨みが全面に出てきます!美味しいです。近所のスーパーで売ってました。5合で1000円しません。(笑)価格じゃないんですよね!焼酎は普段飲みのお酒ですから!www.komasa.co.jp次は芋その名もずばり芋です。(笑)芋焼酎は米麹を使用するのが一般的です。この焼酎は芋麹を使用しています。その名の通り芋100%の焼酎なんです。私が知ってる中で一番芋の味わい、香りがある焼酎です。あまりにマニアックなのか、行きつけの鹿児島焼酎バーでも在庫切れになってます。私以外の人が注文するところを見たことがありません。