​パティスリーピエール・エルメ、コルドンブルーで働き、フランス菓子、パンを習得.2016年よりフリーランスで世界のお菓子ワークショップや週4日ニシンサンドのカフェを営業。食べることは凡ゆる感覚を使う贅沢な行為。五感を満たしてくれるこの行為をしっかり味わって生活したい。何より色んな事に食いしん坊でいたい。​フランスのおかしやパンだけでなく、旅するキッチンをテーマに旅で出会った世界の食べ物のワークショップを開催。気張らずに、なるべく家にある材料で、お菓子やパン作りがある生活をテーマに教室をしています。​Blogyukieohno.wordpress.com。