クリーミーな、春色グリーンスープ。香り爽やか!かんきつ酵素が出来ました。しい♪三拍子揃った、生トリュフ。柑橘酵素、仕込みました。春にさわやか♪サクサクはっさくサラダ。ある夜、机の上に・・・ムスメからの手紙。長いもとひじきのきつね焼き弁当。ヘルシー!甘酒いちごクリームで、ミニパフェ。スチームブレッドで、サンドイッチ弁当。お料理バトン!回ってきました。朝一番に飲む、夕焼け色のスムージー。子どもおやつ・ココア風クリーミープリン。憧れの、国産殻つきくるみ。生玄米で、ライスミルクを作る。ひな祭りのお祝いに♪花畑みたいなカップご飯。最新コメントlevi:ねぎ&切干の、もっちりおからサラダ。(05/13)うえぴー:ねぎ&切干の、もっちりおからサラダ。(05/13)めいふぁん:ねぎ&切干の、もっちりおからサラダ。(05/13)chipeee:実家の春野菜、育ってきてます。(05/11)蓮:手前味噌作り。(04/30)levi:手前味噌作り。(04/28)めいふぁん:クリーミーな、春色グリーンスープ。-お客様メールはこちらから名前:メール:件名:本文:冬野菜のステーキ・しょうが甘酒ドレッシング添え。2010甘酒、我が家のはたいてい自家製なのですが、冬だけではなく年間通して常備しているほど大好きな食材!以前にご紹介した、甘酒使用のこちらのドレッシングもかなりお気に入りで、よく食卓に登場します。今回は冬野菜をフライパンでじっくり焼いたベジステーキにたっぷりかけていただきました。野菜は1大ぶりに切って、2少々の自然塩を振り、更に3弱火でじっくりと焼くことで、甘みをしっかり引き出すことがポイントです。ムスメ達は奪い合うようにこのステーキをあっという間に完食・・・1人一切れではぜーんぜん足りませんでしたムスメ達は、しょうがの辛味が苦手なので、何もかけずにこのまま食べたのですが、それだけでも十分に美味しい。※私は大1玉を半分程使った後のものを使用。作り方1.大根は二センチ厚さに切り、両面に格子状に軽く包丁を入れておく。キャベツは4等分のくし切りにする。2.フライパンにごま油をひいて、1.を並べ入れ、上からぱらぱらと自然塩を振る。3.しょうが甘酒ドレッシングをかけていただきます!ポイント・冬野菜は、お好みで何でも。ブログをお持ちの方には伺って、そうでない方にはこちらでお返事させていただきます!ランキングに参加中!1日1クリックでポイント増加。