商品のリクエストQ&AHomeレシピ【食育レシピ】魚河岸入り白菜ロール~豆乳煮込み~Topics【食育レシピ】魚河岸入り白菜ロール~豆乳煮込み~2015.2.17レシピツイート2012年3月に紹介した食育レシピです。0あなた:レシピを評価してください。0あなた:レシピを評価してください。白菜はゆでて、ザルなどに上げて水けをきる。魚河岸揚げは横半分に切ってから5mm幅に切る。(普通のベーコンを使う場合は横半分に切る)魚河岸揚げ(1/2個分)をベーコンで巻くようにしてくるむ。白菜を広げ、芯の部分に3をのせ、魚河岸揚げを芯にしてしっかりと巻いていく。左右横の部分は白菜の葉を押し込むようにして詰めて、巻終わりは適当な長さに切ったスパゲッティを差し込む。同様にして計8個作る。適当な大きさの鍋に巻終わりを下にして4を並べ入れ、ひたひたになる程度まで水を注ぎ入れ、火をつけて沸騰したらブイヨンを加える。落し蓋(アルミホイルやオーブン用シートでも可)をして、中火~中火弱にして煮汁が1/3量になるまで煮る。豆乳を加え、煮立たせないように弱火で4~5分加熱してから、塩、こしょうで味を調える。器に盛り、お好みで粗挽き黒粒こしょうを散らしたり、和辛子を添える。レシピのメモ豆乳は沸騰させると分離するので、火加減に注意しましょう。reserved.ページ上部へ戻る。