さんちの絶品牡蠣の土鍋ご飯フルーツタルトご参加頂きました皆様、有難うございました!本日は飲み頃のピュリニーモンラッシェをたっぷりとお召し上がり頂きました。以上のような結果となりました。皆様だいぶ迷われたようでした・・・。飲み頃の真っただ中でしたね^^酒齢25年目の今年、美しく咲き誇っています。15年前、殆どの1992年物が、巣篭ったような感じで「いつになったらクリアになるんだろう??」と思っていましたが、それから10年以上かかりました。一方は未だ硬く、片一方は過熟気味。同じ状態でしたので、2本合わせてご提供致しました。ラフォンのシャンガン1996年、中々手強かったですね。最後まで打ち解けてくれませんでした。数年後が飲み頃ですね。ボワヨの1990年ソシーユ、いずれも素晴らしかったです!ソーシユはボーヌのクロデムーシュ畑の村境にある小さなレアな畑で、このワイン会初!!ワインでした。ボワヨの自慢の1級畑ですね。今素晴らしい飲み頃です。7月のSPワイン会は、以下です。白中心の会ですが、赤も凄いです^^!こちらもご検討くださいませ。ダニョー香草焼きフランス農家製フロマージュ稲庭うどん(画像失念)ティラミス(画像失念)ご参加頂きました皆様、本日も有難うございました^^!では今回も、本日の1番!!と本日の2番!!を発表いたします。以上のような結果となりました。ドルーアン、凄いですね。地味なアペラシオンの畑ですが、流石ドルーアン社!キッチリ!いつも良い仕事をしてくれています。栽培責任者のオーナーファミリーの長男フィリップ氏も「私の思い入れの有る畑で、とても大事にしています。」と言われていたのが、印象的でした^^!とても優しい芳香で、ブルゴーニュの赤ワインの典型だと思います。ピスランも凄かったですね^^未だ美しく、蜂蜜出まくりの佳酒でした。頂いた、アンケートの中からいくつかご紹介を。高橋様:「今日はワインと料理の組み合わせが絶妙でした。ワインだけ、料理だけでも良かったのですが、これとこれ、アレとアレみたいな相性が、とても面白く美味しく感じられました。中東さま:「初めて参加させて頂きました。次回もまた参加できればと思います。菅野さま:「美味しく頂きました。赤が好きなので、赤が色々もう少し飲めたら嬉しかったです。皆様本日も大変ありがとうございました!7月会は、7月9日(日)17時~開催となります。若干お席がございますので、ご検討くださいませ。Japanこんにちは!toratanuです。さいたま市大宮駅東口駅前で、フランスワイン(特に古酒)にフォーカスした居酒屋を営んでおります。10年以上続けておりますtoratanuレア!ワイン会(会費1万円)、料理素材にこだわったワンランク上のtoratanuレア!ワイン会スペシャル(会費2万円)の他、造り手にこだわる会等、すべてフランスワイン古酒にフォーカスした、マニアの貴方の為のワイン会を各種取り揃えております。今!の貴方のお好みの会を見つけて頂き、お楽しみ頂ければ幸いです。toratanuは「ワイン会日本一!」を目指しております。