レシピ詳細検索キーワードを含むを含まない材料を含むを含まないレシピID検索レシピIDメンバー検索メンバー名MYフォルダレシピを書くつくれぽを書く印刷するメールする携帯に送る簡単リンク【お弁当惣菜】はんぺん入り肉だんごDescriptionふんわり焼き上げ、冷めても硬くなりにくいのでお弁当に便利です。塩ひとつまみ白ごま大さじ1作り方1メイン食材はこの3つ。しそは洗って細かく刻んでおきます。2ボウルにはんぺんを入れて、シリコンのヘラで細かく切ります。包丁で切ってもフードプロセッサーを使ってもOK。3はんぺんが細かくなったら卵と豚ひき肉を入れてよく混ぜます。馴染んできたら、塩、しそ、ゴマを入れます。4全体が馴染んだらOKです。焼いて崩れそうだったら、片栗粉を足して繋ぎにしてみてください。5食べやすい大きさに整えます。今回はソーセージ風にしてみました。6オリーブオイル(分量外)でしっかり焼きます。コツ・ポイント●はんぺんを入れることで硬くなりにくくなっていると思います。●はんぺん自体に塩が入っているので味付けは薄めで。●甜麺醤などを入れて辛くしても良いです。写真の肉だんごにはアリッサが小さじ1程入っています。●はんぺんが大きいと崩れやすいです。このレシピの生い立ちはんぺんが好きなので混ぜ込んでみたら、肉だんごが冷めても硬くなりにくくなりました。気のせいかもしれませんが。はんぺんを食べた時特有のしゅわしゅわ感は失われてしまいます。(1人)19/08/21お弁当に。ドンピシャに材料があったので。Reservedもっと追加するには?。