「人生にとって価値のある1杯を作り続けていくこと。」をモットーに日々らーめんに向き合うひたむきな店主。若武者」を開店させる。年連続獲得し、福島県初の殿堂入りを果たす。海外でも数々の賞を獲得しているなど今や世界に進出するほどの実力を持っている。5種の貝出汁&鶏清湯の黄金スープ!究極の鶏塩ラーメンのスープは青森シャモロックの丸鶏と鶏のムネ肉でとり、鶏ガラは一切使用しない。鶏の旨みがぎゅっと詰まった濃厚な鶏清湯を生み出している。そこへ、石垣の塩である「ぬちまーす」を使用した塩ダレと、しじみ、あさり、ホタテ、ほっき貝、はまぐりの5種類の貝を重ねた出汁をブレンドする。芳醇で美しく、沁み入る旨さを持つ極上の黄金スープは唯一無二。黄金スープに合わせる麺は、福島県会津産コキチカラの全粒粉を使用し中加水細ストレート麺。細麺ではあるが、しっかりとしたコシがあり、小麦本来の持つ旨さ、芳醇な香りを楽しめる。強烈に押し寄せる鶏の旨みに負けない麺はそのスープとよくなじみ、最後まで麺・スープの一体感を持って味わえる。トッピングには豚バラチャーシュー1枚・鶏チャーシュー2枚が入っていて、満足感をたっぷり感じられる。瀬戸内海の塩でつくられる黄金の塩ラーメン麺処まるわバジルとバター薫る絶品つけ麺!信楽茶屋(しがらきぢゃや)希少な黒岩のりと天然素材たっぷりの塩ラーメン宅麺レビューを投稿する。宅麺レビューを投稿するにはログイン及び本商品の購入が必要です。本商品をご購入された方はログインすると宅麺レビューを投稿できます。我が家の定番ラーメンになりました。幾度か食べると味が変わって感じたり、本当に変わってたりするもんですが、このラーメンは変わんないです。味については前回の投稿を参考にしてください。なんで今まで食ってなかったのかな。それはいいとして、宅麵の淡麗塩ラーメンの中で一番美味しいく頂きました。薄味ですが、繊細な出汁のうま味がすごくいいです。鶏の出汁が抜群で、チャーハンのスープに合う感じ。中華料理屋さんで修行したとのことで納得です。少々インパクトに欠ける感じがありましたが、白コショウを入れるとシャキンと締まる感じで、味が一段上がります。あと基本やっちゃいけない事なのでしょうが、チャーシューは低温調理のようなのでグツグツやらずに、70度程度のお湯で温めて食べたのでしっとり頂けました。(これは自己責任で)ほんわりと香る生姜がまたよかった。豚バラチャーシューはちょっと邪魔でしたが、全粒粉麵も美味しいし、マッチング抜群。少々冷めたスープはさらにほのかな甘みを感じられ、最初から最後まで美味しい一杯でした。出汁感もよくわかり、美味しく食べれます。感もあるので、万人受けすると思います。個人的にはまた食べたくなります。5種類も貝の出汁をブレンドしているみたいで、味が深い塩スープでした。具材も、チャーシュー豚1、鶏2、メンマと沢山入っており、満足です。したスープに鶏油がアクセントとなって奥深さを醸し出す一杯。宅麺の商品内容(トッピング)とは異なっております。商品内容をお確かめの上、ご購入をお願いします。◆開封後はお早めにお召し上がりください。◆賞味期限内にお召し上がりください。◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意下さい。◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないで下さい。回答は翌営業日以降となります。