蟹は祭だ!失敗しない蟹のネット通販。好則20年以上、雑誌やネットで活動するライター。著書に『旬紀行―「とびきり」を味わうためだけの旅』などがある。ズワイガニ(オス)ズワイガニ(メス)はこちら>>>特長クモガニ科ズワイガニ属。本州以北の日本海とオホーツク海、北太平洋に広く分布。水深40〜600mの海底に生息。おおむね水深200m以上で水温の低いところが好き。脚の長さが特長!雄ガニが日本海で漁が許されるサイズに育つまで10年近くかかる。漁獲できる雄は甲長9cm(90mm)以上。オスの大型は甲長13cm、甲幅18cmほどになる。(メスはおおむね甲長8cm以下)魅力!脚の身のボリューム感やジューシーさ。みそ!ブランドかにを食べる満足感。......旬!日本海(西日本)のブランドズワイガニは11〜3月。北海道まで含めると、真夏以外OK。浜茹で=水揚げ直後に茹で加工したもの。活け(冷凍)=活きたまま冷凍したもの。茹で(冷凍)=茹でて冷凍したもの。脚=脚だけをまとめたもの。肩脚=甲羅などを外した半身と脚。脚むき身ポーション(むき身)=脚の太い部分の殻をむいたもの。......選ぶポイントおいしさのポイントは重さ。小さくても身がぎっしりなら美味い。国産ブランドずわいがにはそもそも高級品だけど、重さ1kg超えたら超高級品。緊急実食速報『かに本舗』で『活松葉ガニ』を買え...『蟹は祭だ!』のオススメかに通販ショップである『匠本舗/かに本舗』が、今シーズンから「活松葉ガニ」をラインアップしています。これはちょっと見逃せません。取り寄せて実食してみました。街中にイルミネーションがきらめき、世の中が華やいだ雰囲気に包まれるこの季節。「親しい友人や仲間を囲んでのパーティー...函館品質のズワイガニ『カニの浜海道』2019実食確...2015年の『蟹は祭りだ!』スタート以来毎年続けている実食確認。2015年の『蟹は祭りだ!』スタート以来、冬が来る度に毎年続けている実食確認。第一弾の『北釧水産』編でも紹介したように、カニを買うならここで買え!【2...蟹様おすすめショップ【かに本舗(匠本舗)】ネットショップ大賞で連続1位を獲得するなど定評あるショップ。近くでやってるショップ。函館の食材卸会社がやってるショップ。札幌に拠点を置くショップ。被災された北海道のみなさまに、心からお見舞い申し上げます。被災された北海道のみなさまに、心からお見舞い申し上げます。被災された北海道のみなさまに、心からお見舞い申し上げます。端的に結論から言うと。忘れもしない運命の出会い。それは蟹は祭だ!メンバー寄本さんのご自宅...日本人のほとんどが初体験、のはず。『かにまみれ』から届いた冷凍の花咲ガニの解凍にチャレンジします。...なんと!超新鮮な毛蟹のガニは、ギリギリ・・・あれ、...カニは食っても、ガニは食うな。蟹好きな皆さまなら、もちろん知っておられるガニ。カニには「自切」という習性があるのをご存じでしょうか。おいしいカニをいただくために大切な基本中の基本。時の流れは...かに本舗の『生ずわい蟹』で「蟹で満腹!」を楽しむ。閉店のお知らせが届きましたかに本舗の『生ずわい蟹』で「蟹で満腹!」を楽しむ。