資財は日立製作所が提供し、木造3階建800人収容の北関東一の映画劇場。当時の勝田町にしては都会的でモダンな娯楽の殿堂が出現した。映画が冬の時代を迎える時に、サザコーヒー店を開業する。店名は且座(サザ)コーヒー店。「さあ、座してお茶を飲んで下さい」の意味。心でコーヒー提供が出来ればとサザコーヒー店を始める。その年に奇しくも長男太郎が誕生した。1998年コロンビア・カウカ州にサザ農園を開設。自分の手で美しいコーヒーを生産したい。これはコーヒーを志す者の共通の願望だ。自分の理想とする美味しいコーヒーを生産したい。ティンビオ、グルメコーヒー産地に5ヘクタールの農園を開設した。美味しいコーヒーをつくりたい。コーヒーの甘みを出す。mの環境を選び、種や苗から樹を育て、豆の熟度にこだわり一粒一粒丁寧に手摘みをして、手間をかけて天日干しをする。目と鼻と舌で良質なコーヒー豆だけを妥協せずふるいにかけてきた。2008年(平成20年)さらに本腰を入れてコロンビアに20ヘクタールの農園を増設する。2017年8月(平成29年)コロンビア・カウカ州のコーヒー生産者協会のコーヒー品評会でサザ農園が優勝した。サビ病による被害での2度に渡る全滅を経験しても理想のコーヒーづくりを諦めずに、農園開設から19年目にして、品評会での優勝という悲願を達成した。私たちは単なるコーヒー販売企業ではない。突出したものにこだわり、最高の素材を求める「コーヒー農園主」である。職人魂と科学する心を持ち、いつもベストを求める。加えて、人々にコーヒーの驚きと感動を贈る「コーヒーメーカー」であり、最高のホスピタリティーと誠実な心で豊かな時間を提供する「おもてなしのカンパニー」でもある。この3つの使命のもと、私たちは最良のコーヒーとコーヒー文化を届ける。これが、アイデンティティーである。