蕎麦はしっかりしていて、太さも均質。生粉と二八の違いは、あまりよく分からないがきりりとした食感で、かなり旨い。蕎麦湯は濃い目で、熱い。天ぷらもとってみたが、ちょっと油の切れが浅いかな。この女性が、薫さんだろうか?尋ねてみると、「いえ~、蕎麦が薫るようにつけました」とのこと。山梨出身なんだそうな。東京の老舗ではなく修行されたということだろうか。一栄、すがわら、しのすけ、〇〇野、道心とライバルの多い激戦区に美味しい高級蕎麦屋がもう一軒できたという結論。帰りにポイントのつくカードをもらった。2000円以上の飲食の場合のみ該当するらしい。疑似煉瓦っぽい外見と蛍光ペンが違和感あるけど。(センセイ)後日、近くのラーメン屋でランチしていたら、ガテン系の強面のお兄さんが「このあたりに日本そば屋ある?」って聞いていた。聞き耳を立てると主人は「へい、すぐそこに」に答えていた。明日、行くということらしい。人ごとながら、少々心配になった。値段でもめないか?薫屋。ある晴れた日曜日に、センセイより以前からお声をかけていただいていた蕎麦屋へ行ってまいりました。パサージュに移転したインドカレー屋さんの跡地にできた蕎麦屋さんですね。できた時から気になっていたのです。なんだか良さ気な雰囲気が気になって、店の前を何度か通ったりもしていたのです。表看板に書いてあるオススメメニューが(個人的に)若干高く感じられ、オトナ向けのお店かと躊躇しておりました。そんな折にセンセイからのお誘いです。センセイはオトナなのでスマートに入れるでしょうから、一緒なら安心です。お店にはすんなり入店できました。店内は明るく、木の雰囲気を感じられる印象。コンパクトな蕎麦打ち台が表通りに向けて設置してあります。伺った日は、調理担当の方とフロア担当の方とお二人でされているようでした。ご夫婦なのかしら?世間話をしながらメニューを拝見。うん、シンプルなメニューです。筆でさらりと書かれた手書きのメニューを見てみると、せいろ・おろし・鴨せいろ・天せいろといった定番ものから、とろろ・かしわせいろ等。天婦羅を個別に注文することもできるとのこと。センセイ達はせいろとおろし蕎麦(共に十割)、私は少し涼しくなってきたのもあり、鴨せいろ(二八)を注文しました。せいろに乗った私の蕎麦が鴨葱と共にやってきました。薬味として小皿にスライスしたネギも鎮座し、スタンバイ完了です。レポーター風にお蕎麦を単独で食してみます。私好みの麺の細さ、茹で加減も良いです。鴨を口に...!あ、鴨がちゃんとじっくり温かい。私の鴨が御座なりな扱いを受けていないのが伝わります。冷たいお蕎麦に温かい鴨と蕎麦汁、美味しいです。私の希望としては、山椒を出して欲しかったかな。蕎麦汁の味付けは、かなりしっかりしてると思います。食後の蕎麦湯がすすみました。あ、気になるオトナなお値段ですが、700円から1500円くらい。十割にすると250円増しと、思っていたのと違いました。ビビり過ぎはいけませんね。お酒を呑み過ぎた週末のブランチにも良いかもしれません。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト本サイトでは、対象店舗から異議が出た場合、「センセイ」および「ハヤト」の文章表現を変える可能性があります。同様に投稿者のコメントも、管理者の判断で表現を変えるか部分的に削除する可能性があります。ご了承のうえ投稿いただきますよう、お願いいたします。あそこ(ナント、閉店。tsukasa(ママが亡くなりました。うずまき(閉店したようです。~GOSEN~(閉店しました)月は夜を見て十六夜(いざよい)あそこ(ナント、閉店。tsukasa(ママが亡くなりました。(閉店)うずまき(閉店したようです。(1)阿佐ヶ谷どうでしょう。