~おりの本領発揮~2020年1月25日TwitterFacebookGoogle+LinkedInPocketみなさまこんばんは。週末の土曜日いかがお過ごしでしょうか。今日の関東地方は曇りがちな天気でしたかね。私は日中山梨までドライブに行ってきました。軽く小高い山へ登り、温泉に入ってきました。花陽浴のおりがらみはこのブログでは初ですね。純米吟醸は一升瓶でいただきましたね。今回は4合瓶のおりがらみです。今期の八反錦はそこまで嫌なイメージがないので楽しみですね。香りは爽やかなパインや青リンゴ。口に含むとややトロスッキリとした飲み口からトロッとした蜜のような甘旨味からフレッシュで微弱な苦酸味でややまったりとキレていきます。開けたてなので少し硬いかな、という印象。飲み口のスッキリ感と蜜のような甘旨味のジューシーさのギャップがたまりませんね。余韻の苦酸味も嫌みなく程よくスッキリとキレて行きます。2日目になると、香りはけっこう穏やかになりましたかね。変わらず、スッキリとした飲み口からジューシーさはやや落ち着きまろやかな甘旨味とやや喉に残るような苦酸味。飲み進めていきこれに滓が絡んでくると、爽やかな酸味と甘旨味が増してきて、おりがらみの本領発揮。余韻に青リンゴのような含み香を感じさせつつスッキリとキレます。うーん、スッキリさと甘旨味のバランスが程よいですね。あてに赤サバの刺身とか食べてるけど、うーん、やっぱりこのお酒飲むとチーズケーキとか食べたくなるんだよなぁ。八反錦のおりがらみ、シンプルに穏やかながらスッキリ程よくバランスよくいただけました。花陽浴は独特の魅力と個性と味わいを感じさせる一本と再認識させられました。~フレッシュな奥行きと複雑味~みなさまこんばんは。週末の日曜日いかがお過ごしだったでしょうか。印象に残った日本酒みなさまこんばんは。年の瀬大晦日いかがお過ごしでしょうか。~オンザロックで頂きたい夏酒~みなさまこんばんは。三連休真ん中いかがお過ごしでしょうか。~フレッシュで爽快な十四代~みなさまこんばんは。週末の金曜日いかがお過ごしでしょうか。~超フレッシュで優等生な秋酒~みなさまこんばんは。今日は文化の日ですね。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*ウェブサイト上に表示された文字を入力してください。date*日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。~まさにミルキーを堪能~みなさまこんばんは。週の真ん中水曜日いかがお過ごしでしょうか。~八反錦で醸す味わい~みなさまこんばんは。COVID-19が猛威を振るっていますね。~花美を飲み比べてみて~みなさまこんばんは。週末の土曜日いかがお過ごしでしょうか。~フレッシュで爽快な十四代~みなさまこんばんは。週末の金曜日いかがお過ごしでしょうか。~今期のスパークは~みなさまこんばんは。建国記念の日の祭日いかがお過ごしだったでしょうか。愛知県サイトマップサイトマップこのサイトについて当ブログをご覧頂きありがとうございます。このブログでは日本酒初心者のSakeSakuが美味しいと思った日本酒など感じたままの思いをお伝えしたいと思います。