即席麺で本格ヌードル【ひと味プラスのトムヤムヌードル】2019-02-12即席麺で本格ヌードルこんにちは。無性に辛いものが食べたくなる薦田富美子です。トムヤムクンやグリーンカレーが恋しくなった時に是非試していただきたいのが、本日のトムヤムヌードル。パイナップルジュース」を同量使います。甘みと酸味がトムヤムクンにぴったり!即席麺を加えればボリュームたっぷりな美味しい一品に。食塩無添加トマトジュース」を入れることで、味に深みととろみがつき、身体が芯から温まります。寒いこの時期にピッタリなホットなお料理です。ヒーハー言いながらお召し上がりください(笑)。さあ、どうぞ!このレシピに使われている商品は・・・パイナップルジュース南の島でたっぷり太陽を浴びて完熟したパイナップルの天然果汁で、スキッとしたのどごしと甘さが魅力です。シャーベットやカクテルとしても好評です。“パイナップルジュース”といえば“デルモンテ”。昔から愛され続けている、ロングセラー商品です。(お好みで)適宜つくり方1(A)を鍋に入れてよく混ぜ合わせる。ココナッツパウダーはダマになりやすいので全体に振り入れてよく混ぜ、中火にかける。2えびは背わたを取る。エリンギは縦にスライスする。もやしは水で洗ってひげ根を取り除く。香菜は2~3cm長さに切っておく。31が沸騰したら2のえびとエリンギを加える。えびの色が変わったら火を止める。4器にゆでた即席麺を入れて3を注ぐ。もやし、香菜、赤唐辛子を盛り付けていただく。富美子さん食品会社で商品開発業務に従事した後、フードコーディネーターの資格を取得、料理学校兼キッチンスタジオでのアシスタント、講師を経て、フードコーディネーターとして様々な仕事を経験する。現在は、知人のデリ立ち上げに関わり、メニュー提案&調理を行う。クッキングヘルパー等を行う。高齢者男性への料理教室講師も好評。