黒牛を頂きましたカジです。最近は日本酒がおいしくなってきました。友人と一緒に日本酒専門店で飲んでみたり、美味しい日本酒を紹介されたり、色々あって日本酒が美味しくなってきました。SNSで「日本酒おいしい〜。」と発信していたら、和歌山にすむ兄が遊びにきたときに「日本酒、日本酒っていってるからさー。」と、地酒を持ってきてくれました。発信してみるものです。そんな訳で頂いた日本酒について、感想を書いてみたいと思います。硬派なラベルちょっとだけ黄色がかっていますキリっとした飲み口で、口当たりはハッキリしていますが、スッと抜けてまろやかな風味です。飲みたくなるおいしいお酒でした。本日の晩酌セットおつまみは京都の柴漬け。これまた美味しくって、、、、。柴漬けが美味しい!日本酒って美味しいですね。お酒の感想を書こうと思ったのですが、味について表現できるボキャブラリーがある訳でもなく、美味しいお酒としか表現できません。見慣れない「日本酒度」って?ラベルです。ラベルを見てみると、「日本酒度」という表記がありました。日本酒の甘辛についてサイトを見てみると甘口なのか、辛口なのかを判断する基準のようです。これから日本酒を選ぶときの参考になりそうです。日本酒には「純米」とか「吟醸」といった種類もあれば、原材料のお米や酵母の種類など、いろいろと勉強できそうですね。美味しくなってきたので、色々試してみたいと思います。タカヒロカジ(@kaji_takahiro)です。UIのデザインとかサービスをやってます。