食材の選び方・使い方レシピコラムイベントライフスタイルお問い合わせアーモンドフロランタンフロランタンは、クッキー生地にキャラメルでコーティングしたナッツを乗せて焼き上げたフランスのお菓子です。バターや卵を使わずに作るヴィーガンフロランタンは、お土産にも喜ばれる一品です。【クッキー生地】1ドライはふるい、ウェットは白っぽく乳化するまでよく混ぜる。2ドライ、ウェットを合わせ、捏ねないように混ぜる。3粉っぽさがなくなったら、15×15cmほどに成型し、フォークで全体に穴を開ける。4180度に予熱したオーブンで15分焼く。【キャラメルアーモンド】1鍋にアーモンド以外の材料を入れ熱し、煮詰める。2きつね色になったらアーモンドを加える。【仕上げ】1クッキー生地にキャラメルアーモンドをまんべんなく乗せ、180度のオーブで15分ほど焼く。2粗熱がとれたらお好みの大きさにカットする。冷めると綺麗に切れないので、粗熱が取れた時点でカットすること。・アーモンドはローストするとよりサクッとした食感に仕上がります。ダーク有機JAS認定品。No.2に分類される有機メープルシロップです。厳しい品質テストをクリアし、100%純粋で最高級の味わいに作り上げられています。色が琥珀色でミディアムより濃く、甘みとコクがあります。50g有機栽培されたアーモンドを弊社にて粉末にしました。パンやケーキ・パイ作りなどにご利用ください。アーモンドの豊かな香りと味をお楽しみいただけます。minamiマクロビオティック関連の商品開発に携わった後「VEGAN子育て」のスタッフとしてレシピ開発・コラム執筆を担当しています。ヴィーガンの方も、そうでない方も、みんなが「美味しい♪」と思える、特別な道具や材料を使わないシンプルなレシピをご提案します。ヴィーガン子育て編集部です。vegan_kosodateInstagramvegankosodateヴィーガンライフで幸せな子育てを。専門家監修による栄養学、レシピ、食材の選び方など、様々な情報を配信しています。こちらでは、気軽に楽しく菜食を取り入れていただけるレシピを中心にご紹介します。.各レシピの詳細は、HPの検索窓にレシピ番号を入力してご確認ください。page≪ヴィーガン子育て≫は、日々の食と生き方を見直し、地球環境や動物達への負荷を減らすことを通して、争いや搾取がなく、世界中の子ども達誰もが幸せに生きていける世の中を目指しています。