太一アナ達が訪れた、ランチにオススメのお店はこちらになります。麻美アナ・サバンナ八木)の2チームに分かれて、海鮮グルメの街としても有名な築地グルメを現地レポートしました。前編では、「すしざんまい本店」で、両チームが集まって食事をしたところまででした。前編の詳細はコチラ!今回は、「すしざんまい本店」からスタート。赤チーム(村上・桝・高橋)築地6丁目エリアは知る人ぞ知る隠れ家レストランが数多くある穴場スポットだそうです。通常の数倍もある大アサリ、今が旬のハマグリを網焼きで食べられます。倉庫だった建物をお店に改装していて、看板も控えめなため、一見お店には見えない穴場スポットです。店内は、どこか懐かしいアットホームな雰囲気です。大アサリは、標準和名はウチムラサキという貝で、貝の内側が紫色からその名が付けられたそうです。2380円(税抜)卵黄・生クリームに根昆布ダシの濃厚ソースを使用した新食感の丼となっています。若い女性客を中心に連日賑わうオシャレバルです。1190円(税込)ラルポークという、スペイン最高ランクの熟成豚を使用していて、味付けは塩・コショウのみです。旨味を閉じ込めるため表面に焼き目をつけた後、スチームで約8分間加熱、強い甘みが特徴のマデイラワイン(ポルトガル産)とフォンドボーがベースの自家製ソースがかかっています。仕上げにトリュフをトッピングしてあります。1600円(税込)低脂肪かつヘルシーで甘みとコクがあるという徳島県産の阿波尾鶏、また、卵は普通の卵と比べ甘くてコクがある千葉県産の紅孔雀を使用しています。昆布&かつおダシベースに甘口の日本酒・赤酒(熊本県産)を使用したタレにもこだわりが感じられます。築地場外唯一のてんぷら専門店「てんぷら黒川」てんぷらはすべてゴマ油でカラッと揚げています。920円(税込)卵がふわふわになるまで泡立てています。風味付けであおさ海苔、黒七味で香りを足し、おつゆはこだわりのかつおダシという一品です。250円(税込)も人気商品です。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。auCMでかぐや姫!帰省セリフは?最新月で見える?女優の名前・画像?『au三太郎CM』に”かぐや姫”役で出演している有村架純さん。