びんちょうたんコムカートに商品が入りました。ご注文手続きに進むカートを見るお気に入りに商品を登録しました。手軽に作れるかんたんイタリア料理をご紹介します。かんたんイタリア料理-Ricetta集より-南イタリアの家庭料理は、とにかく何にでも、それも大量のEXバージン・オリーブオイルをつかいます。実際食べてみて、使う量ほど油っこさを感じず、彼らイタリア人は”味をつけるため”に調味料感覚でEXバージン・オリーブオイルをつかいます。オイルに対する概念がちょっと日本人の私たちと違うんです。オリーブオイルの上手な使い方は、オリーブオイル文化の中心、地中海沿岸に住む人々がよく知っているのは当たり前、それを垣間見た私はああなるほどと、ちょっとしたことでおいしく上手に料理できる方法を学んできました。イタリア料理はとにかく簡単、お鍋一つで出来てしまうものがほとんど。美味しい素材とオルチョ・サンニータがあれば、すぐ手軽にイタリアの家庭料理をお楽しみいただけます。卵はゆで卵にしておくじゃがいもは皮をむいて食べやすい大きさに切るブロッコリーは大きく房に分けておくこの場合の塩漬けケッパーの処理は、大さじ1杯のケッパーは塩をさっと流水で洗い流し、水1カップに浸し塩抜きする。途中1回水を取り替え丁度よい塩加減にしておく(塩抜きしすぎるとケッパーの旨みも抜けるので注意する)。鍋にたっぷりのお湯をわかし塩を入れてじゃがいもを入れる再沸騰したらブロッコリーも入れて同時に茹でるブロッコリーがやわらかく(いつもよりやわらかく)茹で上がったらじゃがいももやわらかく(いつもよりやわらかく、崩れるぐらいまで)なったらざるに取り蒸気を抜くケッパーの塩気が丁度良くなったら水気を取り細かく刻むゆで卵は食べやすい大きさに小さく切る野菜の粗熱が取れたらボールに入れる。ブロッコリーは小さく手で裂いて加えるゆで卵、オルチョを注ぎケッパーの刻んだものを加えて全体をよく混ぜたら出来上がり※中に入れる具は好きなものでよい。1/3※分量は目安で、こだわらなくてよいつくり方ナスを縦にスライスしたものに塩をふってしばらくおいておく洗い流し水気をよく切っておく(タオルでふき取る)フライパンにちょっと多めにオルチョサンニータを注ぎ素揚げする→バットに揚げておくトマト缶をつぶした物、またはフードカッターでとろとろにしたものをフライパンに入れ、オルチョサンニータ、オレガノ、塩少々を加え中火で乳化させておく-約5~6分(ナスのソース)耐熱容器にナスを敷き、トマトソース、パルミジャーノチーズのおろした物ををちらす。サラダオイルで素揚するとは別物に仕上がります!※エキストラバージンは高温に強い(酸化しにくい)のでオーブン料理・揚げ物も向いています。した味わいなの少々、セミメインとしていただけます。アンチョビーが効いた食欲をそそる一品。※分量は目安で、こだわらなくてよいつくり方ナスを縦に2等分し、さらに4等分する(8等分)フライパンに多めのオルチョサンニータを注ぎ、にんにくをつぶした物とナスを入れナスの皮から焼く(ナスはなるべく重ならない量を一回につきソテーする全面をこんがり焼き、アンチョビーを切らずにそのまま加え箸でオイルとよく混ぜ、とろとろにしナスに絡まるように軽く炒める全体にアンチョビーがからんだらOK。塩は加えずアンチョビーの塩味だけで決める。100gつくり方スパゲッティ用のお湯を用意しておく。ミニトマトを1/2にカット、完熟トマトだったら種をとりざく切りにする。フライパンにオルチョ・サンニータ、にんにくのスライスを入れ火をつけ(初めからは火はつけないこと)弱火で焦がさぬようにんにくの香りをだす。トマトとちぎったバジルの葉をいれ、あらかた水分がとぶまで中火の弱で木じゃくしで炒める(5分位)、果肉はつぶしてもよい。水分がとんだら塩少々で調味し火を止める。(美味しいと感じる塩加減にしておく)沸騰した湯に塩を入れ(海水よりやや薄め)スパゲッティをいれアルデンテにゆでるゆだったらざるに取り湯をざっときり、火をつけたトマトのフライパンに麺をいれる。ソースをよくからめ皿に盛る。!※スパゲッティをおいしく茹でるコツは多めの塩を入れたお湯でゆでること。目安としては海水より薄めです。麺を入れる前にある程度の塩を入れ、麺を入れ半茹の状態で麺の味をみ、それだけで美味しいと感じる塩加減にします。足りなければここで塩を加えてもOKです。※ソースのバリエーションにんにくを入れるとき一緒に唐辛子やベーコン・アンチョビを加えてもおいしい。トマトとオルチョの相性はピッタリ。これを作ってオルチョを楽しもう!ブルスケッタ完熟トマトでももちOK。少々つくり方ミニトマトは小さく切る。完熟トマトは種を取りさいころ状に切るボールにトマトを入れ、オルチョをたっぷり加え、塩・オレガノで調味。冷蔵庫で冷やしておくパンを1cm程にスライスし、軽くトースト。にんにくを1/2にカットしたものをパンの片面にこすりつけ(やりすぎない)先ほどのトマトをのせていただく。オレガノの代わりにフレッシュバジルの葉でもおいしい。少々つくり方にんにく、パセリ、アンチョビ、ケッパー、黒オリーブをみじん切りにしボールに入れる。オルチョ・サンニータを加えよくかきまぜ味をみる、そのままでよし塩がたりなければ少々加えととのえる。パンにつけたり、ゆで玉子にかけたり、ゆでたてのスパゲッティとあえたり又、野菜スティックのソースとしてお使い下さい。材料はそれにとらわれず、用意できる材料でお試しください。調味料の分量もあくまで目安です、ご自分のお好みにあわせアレンジして下さい。季節の野菜なんでもOK。ゆでる塩分濃度がポイント。全て野菜を食べやすい大きさに切る。お湯を沸騰させ、1%の塩を入れる。その中に、じゃが芋、かぼちゃ、サツマ芋、オクラの順にゆがいていく。(一個一個別にゆでてもよし、固いもの順にでもよい)ごぼう、にんじん、いんげんは7分通ゆでてから塩1%をいれ別茹でする柔らかくゆでたらざるにとり、蒸気を良く抜く→四方八方から蒸気が抜けるように冷める直前にオルチョサンニータを全体にからむ量、注ぎよくからめる生でも食べられるミニトマト、セロリ、キュウリなども食べやすい大きさに切り加え、塩少々を足して全体によくあわせる※少なくとも5種類以上の野菜を混ぜるとよい。好みで酢を回しがけしても良いパプリカの味をとことん味わうならこれ!ビネガーが甘みを引き立てます。大さじ1~2(塩出ししておく)作り方パプリカはそのまま焼きナスの要領で直火で焼くか200度のオーブンでじっくり焼く焼くと皮が焦げるので全面がこげこげになるまで焼く全面が焼けたら熱いうちに皮をむく。水につけないようにするヘタと種も取り除き、ペーパータオルで余分な水分を取り除く適当な大きさに切り(せん切り、ひし形切りなど)しオルチョを注ぎ全体にからめる。続いてビネガー、塩、ケッパ-のみじん切りを加える冷蔵庫で30分以上マリネしていただく材料を入れてオルチョと塩を入れるだけ。パプリカの本来の味が味わえます。※塩漬けケッパーは水にさらして塩抜きしておくパプリカは種とヘタをとり手で大きめにちぎる鶏肉は大きめに1枚を4等分ぐらいにしておく鍋にパプリカ、地鶏を入れて、ミニトマトをてでぎゅっとつぶしたもの、セロリは手でぼきっと二つに折り、ニンニクをつぶしたもの、野生のオレガノ、塩・粒コショウ、ケッパー全てを鍋に入れて最後に上からオルチョサンニータをたっぷりと注ぎ、ふたをして中火で煮るだんだんパプリカの水分が出てくる。したら木杓子でかき混ぜ、またふたをして弱火にして煮込んでいくパプリカがくたくたになるまで40分以上煮るくたくたになったら塩加減を見て足りないようなら補足して5分ほど煮てから火を止める深皿に盛り、バケットを添えていただく。つくり方かぼちゃを皮ごとスライスするフライパンにオルチョサンニータを少し多めに入れ素揚する油をきって熱いうちに塩、ローズマリーを散らし、にんにくのみじん切りをほんの少し散らす※冷めてからが断然おいしい。少々つくり方にんにく少々を極細かいみじん切りにするパセリも細かいみじん切りにする写真は天然のムラサキシメジで作りました。塩適宜つくり方ブロッコリーを適当に小房にわけ(1%弱の塩湯でゆでる)ゆだったら包丁でさらに細かく刻むフライパンににオルチョ・サンニータ、にんにくのスライスケッパーのみじん切り、赤唐辛子の輪切りを入れ火をつけ弱火で香りをだす。細かく切ったブロッコリーを加え塩少々を加え炒める。ブロッコリーの茹で汁でペンネを茹でる。お湯を足す場合は塩も調整する(1%弱に)茹でる時、しっかり塩味をペンネにつけるのがコツ。火をつけペンネを加えペンネとブロッコリーソースをよくからめる。白いんげん豆は一晩3倍の水につけ浸しておきます。→翌日そのまま弱火でことこと7~8分通りやわらかくなるまで煮ます。昆布だしを濃い目に煮出します(最低30分は)→1リットル用意ねぎ(青い部分も全部)を小口に薄くスライスし多めのオルチョサンニータ、塩少々を直ぐ入れよく炒めます→昆布だし、豆煮汁ごと加えて直ぐ塩少々を補足しねぎに火が通るまで15分ほど煮る。~豆がくだけて濃度がでるので温まりますよ~※ねぎの代わりに白菜やキャベツ、だし汁はなんでもおいしい~あぶらっけのない初かつおで是非お試しを!かつおのカルパッチョ材料かつお刺身用サクレタス・ルッコラなどのハーブオルチョサンニータレモン汁・わさび・しょうゆ・塩つくり方かつおを出来るだけ薄くそぎぎりにする。青菜・オルチョサンニータ・レモン汁・塩つくり方ほうれん草はよく洗う。湯を沸かし、多めに塩をいれ茹でる。やわらかめに茹で上げ、ざるにとって粗熱を取る食べやすい大きさに(おひたしより長め)切る。ボールに手で軽く水気を切ったほうれん草を入れ、オルチョサンニータを回しがけしレモン汁、塩気が足りなければ塩を足す。アツアツのオイルに葉っぱをいれる。最初から最後まで強火で短時間に。少々つくり方ほうれん草はよく洗い、長めにざくざくにきるフライパンにオルチョサンニータを入れ赤唐辛子(好みで種もむきだしで)、ニンニクのスライスをいれ弱火で香りを出す香りが十分出てきたら塩少々もいれ、ほうれん草を加える。いためて出来上がり※青菜を入れる前にアンチョビー少々を入れても!プーリア地方の春の代表的家庭料理。オレッキエッテを1%弱の塩分濃度でゆでる(指定の時間より早めに食べて固さをみる)その間にアンチョビーソースを作るフライパンにオルチョサンニータを注ぎ、赤唐辛子、にんにくのスライスを入れ点火、弱火でゆっくり香りを出す香りが出たらアンチョビーを入れる、自然と油となじんで細かくなるまで5~6分火を通す。にんにくは焦げないように注意する(ここまで出来たら火を止めパスタに火が通るまで待つざくざくに切った菜の花を茹でているオレッキエッテの中に入れ、二つが同時にゆだるようにする→ざるに取る先ほどのアンチョビーソースに火をつけ、オレッキエッテを加えソースを全体にあわせて出来上がり※アンチョビーや赤唐辛子、にんにくの量などお好みで。fornoアスパラのオーブン焼き材料アスパラガスオルチョサンニータ塩(お好みのフレーバー/バルサミコ酢や醤油)つくり方オーブンを190度に温めておくアスパラをそのままよく洗って下の固い部分は削ぎ落としたら耐熱容器などに入れオルチョを多めにアスパラ全体にからめる。続いて塩をこれも少々多めに加え、手でよくなじませてオーブンに入れる10分ほど焼けばOK。作り方トンブリ、オリーブオイル、赤味噌を良く混ぜる。約大さじ3刻んだペコリーノ・チーズ(またはパルミジャーノ)約大さじ3焼野菜:ごぼう、しいたけ、アスパラガス、プチトマト、かぼちゃ、そら豆など好きな野菜類適量。ごぼうとしいたけ(エリンギでもよい)はおすすめなのでぜひご用意を。米とたかきびは研いでくるみとともに、分量の1.2倍の水で炊く。炊き上がったらほぐし、チーズを混ぜ込む。焼野菜用野菜・きのこは適当な大きさに切り、そら豆はさやつきのままそれぞれ天板にのせ、塩を少しふる。味噌とバルサミコ酢、オルチョを混ぜ合わせ、野菜・きのこに塗るようにのせる。さやつきそら豆には塗らない。200度にあたためたオーブンで10~15分焼く。ドライトマトは細切りにし、分量のオルチョに浸けておく。サラダ用野菜は洗って水気をきり、適当な大きさにちぎる。玉ねぎは薄くスライスし、水にさらす。野菜類とトマト入りオイルをまぜ、レモン汁、塩・胡椒も加え味を調える。以上のものをひとつのお皿に盛る。しあげに焼野菜にオルチョをたっぷりかける。味噌味焼野菜とごはんを一緒に食べましょう。作り方そばを茹でるお湯を沸かす。青菜は3,4cmに切り、にんじんは千切り、しいたけは、薄切りにする。フライパンにオリーブオイルを入れ、にんじん、しいたけ、青菜の順に炒める。酒、塩、コショウ、しょう油で味を調える。固めの状態でそばを上げ、水で洗う。材料とあわせ、手早く炒める。味が薄い場合は、塩、しょう油で整える。※水菜などあまり火を通さなくてもよいものはそばが茹であがってから炒めるとよい。そばの水はよく切ること。材料は、冷蔵庫のあまりもので十分。油揚げなどいれてもよい。オリーブオイルの量は、お好みで。プレート作・蔵品るり子・庄司いずみたんぽぽパスタ(たんぽぽの葉、キノコ、パプリカの塩味パスタ)茹でたパスタに、キノコ、パプリカを加えて炒め、塩で味をととのえる。仕上げに、柔らかいタンポポの葉をさっと混ぜる。オリーブの実と季節の野菜の白あえ豆腐は数時間前に塩をまぶしておく。今なら菜の花とニンジンなど。すり鉢でなめらかに擂り、黒オリーブのみじん切りと混ぜて、味が薄ければ塩を足し、オリーブオイルを垂らしてさらに摺る。それらを和え、黒オリーブを飾る。仕上げにオリーブオイルを回しかける。ミソ・ストローネ(トマト、クレソン、キヌアの味噌スープ)昆布と椎茸だしでキヌワを煮、柔らかくなったらさいころに切ったトマトを加える。好みの味噌をとき、クレソンを散らして火を止める。器に盛ったら香りのよいオリーブオイルを垂らして完成。明水つくり方はんぺんを横に二枚に切る。中にバジルを挟み軽くごげめが付くくらいまであぶる。4つに切り、オリーブオイルを回しかけて食べる。小さじ1つくり方れんこんは輪切りにする。しいたけは石づきをとる。しょうがはすりおろす。オルチョサンニータ、しょうゆ、おろししょうがを混ぜ合わせ、野菜を和える。オーブンシートをしいたオーブン皿になるべく重ならないように並べ、200°Cのオーブンで10分ほど焼く。※調味料が足りなければ増やしてください。オイルとしょうゆの割合は3:1にしていますが、これもお好みで。オリコウェブクレジット決済、がご利用いただけます。※一部地域への発送、別便でお届けする商品を除く下記の地域への配送料はこちらをご確認ください。別便でお届けする商品についてはこちらをご確認ください。発送について大阪府堺市・鳳の弊社物流センターより私たちが心をこめてお送りいたします!正午12時までに受注分は、基本即日発送しております。除く)生もの、賞味期限の短い食品などは在庫を控えて都度仕入手配していますが、大半の商品が即日発送可能です。テレビ放映などご注文集中時はご容赦下さい。納期と到着予定の詳細はこちら梱包について梱包は環境保護やお客様のご要望に沿った梱包を試みています。ご注文時、お客様ご自身に梱包の方法を選んでいただいております。省資源梱包について返品・返金について返品・交換は、商品到着後「14日以内」を限度にお受けいたします。※必ず事前にご連絡をお願いいたします。30日間思う存分商品をお試しいただき、ご満足頂くことができなければ、すぐに全額返金させていただきます。返金保証についてお問い合わせお電話ではご注文のみ承っております。弊社商品は9,000品目を超え、専門性の高い品々で安易なお答えは出来ませんので、ご質問はこちらからお寄せ下さい。31赤色が定休日です。ご質問はお問い合わせフォームまたはメールにて承っておりますご注文専用フリーファックス0120-6-41828(無料~よいわ通販)ファックスは24時間いつでもご注文を承っております。こちらのご注文書式を印刷してご利用ください。各種の個人情報保護、セキュリティー確保の認証を取得しています。『ほんとうの時代が始まったから。まじめに、さらにユニークに。』をモットーに、来るべき支え合いの母性愛が開花する素晴らしい時代を切り開くパイオニアでありたいと願い、まじめに、ユニークにお客様とともに笑いあいたいとお客様をハグする(抱きしめる)気持ちでエネルギーを発し続けます。これからの1000年を紡ぐ企業認定」を受けました。『売れる商品』のバイヤーが存在しない会社です!「売れる商品」が必ずしもほんまもんの価値を備えているとは限りません。私たちは「売れる商品を売る」ことよりも、「良い商品」が私たちの行動によって徐々に評価されていくことを非常に大切だと考えています。立派で、実際にはザルのような科学的っぽい基準を振りかざして商品選定の正当性を強調するよりも、私たちは人間の可能性に着目し、直感と感性をよりどころにしています。この姿勢を端的に表す言葉として「愛」と「叡智」を掲げており、その広がりのなかで世界が「弥栄(いやさか)」してゆくことを確信しています。弊社では医薬品(いわゆる「お薬」)は一切取り扱っておりません。弊社でご案内しております商品の一部に健康食品がございますが、これは医薬品とは全く別のものです。健康食品は健康に役立つ場合もありますが、そうでない場合もあります。過剰な期待は絶対厳禁です。補助であり、本筋ではありません。弊社の事務所や倉庫には、商品のエネルギーを高めるための工夫を重ねています。それはそこに存在するものの抗酸化力(還元力)、癒しの力を高めるためのものです。音楽を聴かせています。考えられるエネルギーを高めるための施策を多重に施して、最高の状態でお届けやサポートができるように宇宙の摂理と「場」を高め続け、お客様の人生をさらによいものに変えられるよう、「見えない力」と強い想いを載せて今日もガンバリます。プレマルシェオーガ二クス』プレマヴィレッジ京都三条1階に、実店舗『プレマルシェオーガニクス』がオープンしました。これまでネットでしか買えなかった商品を、直接、手にとってお買い求めいただけます。京都三条会商店街にお越しの際は、ぜひ、お立ち寄りください。営業時間:10:00~18:00(定休日:水曜・祝日)猪熊ヤードの営業時間は、12:00~18:00までとなります。「世界で一番笑顔になれる場所」を目指して。かえる組セミナー/らくなちゅらるセミナー)「人が育ちあう場作り」を目標に、健康や美容、さまざまなジャンルのプロフェッショナルをお招きして勉強会や講座、上映会を開催しています。プレマ商品についてじっくり見て、聞いて、納得していただける講座や体験会も開催中。様々な体験と学びをご提供する場として、オープンいたしました。Nakameguro高気圧酸素×アーシング×有用周波数ルーム「もし、大切な人が健康上の大きなダメージを負ったら」という問いを、食べもの以外の方法でリトリートするための方法として統合。世界初のマルチ・コンディショニングルームとしてお客様にもスタッフにも開放しています。弊社が心を込めて開発したアイテムや、輸入して発売に至ったアイテムたちです。自然との語り合いのなかで育ったお米やお豆ほか。オルタナティブフード(代替食品)グルテンフリー・小麦不使用ベビーフードスーパーフードローフード手作りキット酒・みりん自然な原料、伝統の製法、誠実な作り手による美味しいお酒を厳選しました。ストレス社会に必要なのは、自分の声を聞くちから。ココロとカラダは本当に補うべきものをあなたに伝えているはず。絞る一杯のジュースから始まる一日が、真の健康を求める人達のスタンダードになりつつあります。スキンケア・ボディケアスキンケア商品は数多くありますが、見せかけの美しさを作るものはNG!本当の美しさはあなた自身がすでに持っているはずです。私たちが提案するアイテムは、あなたのお肌に不要な負荷をかけることなく、あなた美しさを内面から引き出すお手伝いをするものです。最高級の紀州備長炭も最安値でご提供。私たちの体は、私たちを取り巻く環境によって造られています。体に限らず心もそれらに大きく影響されています。小さなお子様や敏感な方でも安心して使える天然素材の雑貨や、人や環境にやさしいエコロジー雑貨などを取りそろえております。超微量な化学物質によって現代人なら誰でも起こる可能性があるやっかいな身体の異常を指します。不快な蚊は困るけれど、従来の蚊取り線香で頭が痛くなったりした方、なにが入っているのか不安になった方、いらっしゃいますよね。蚊取り線香や蚊取り器、かゆみ止めなど、いずれも人や地球環境に優しいものばかりをご用意しました。健康とエコロジーに配慮した選りすぐりの家電製品を各種取り揃えております。メーカーそのものが環境に対する取り組みを第一に優先する姿勢が、本物の品質を約束しているといえます。グッズ健康な体、健康な心は毎日のちょっとした習慣があってこそ。生活を脅かす有害電磁波の影響を軽減する電磁波対策グッズを取り揃えました。電磁波と上手に付き合いながら、電気の利便性をうまく生活に取り入れて活用していきたいですね。家族の安らぎの場であるべき住まいにひそむ、シックハウスや電磁波の問題と解決策を詳しく解説中。「知っていてよかった」と語り合える、健康で幸せな未来を実現しましょう。すまい環境改善の商品一覧ココロノトモ私たちの心を癒し、私たちの本質に触れることで、今日よりもさらに豊かな明日を楽しむための優れたアイテムが勢揃い。ひらめきを活性化するグッズを数多く取りそろえました。ナチュラル指向の布製品。タオル・シーツ衛生用品・布ナプキン健康寝具ナチュラル志向の健康寝具を取り揃えました。朝までゆったり安眠をお約束します!健康寝具の商品一覧ベビー・子育てまだ小さな体だから使って頂きたい、口にするもの肌に身に付けるもの。出産からお子様向けの商品を取り揃えております。家族の一員ともいえる、わんちゃんやネコちゃんにも、添加物まみれで原材料のはっきりしないペットフード゙や、化学物質まみれのケア製品で済ませたくはないですよね。当店のペットフードやペットグッズは安全と優しさでいっぱいです。ペットフード・用品の商品一覧フェアトレードほんのわずかの選択の違いでも、積もり積もれば新しい変化をもたらすことができるはず。あなたのお買いものは、あなたとあなたの大切な人、そしてこの地球に暮らす人々の笑顔に貢献します。フェアトレードの商品一覧おすすめ書籍・DVD健康で豊かな人生を送れるようなヒントがたくさん!弊社おすすめの書籍です。おすすめ書籍・DVDの商品一覧イベント・ギフトこれからもお客様に喜んで頂くべく、いろんな企画を考えております。聞きにくい「よく聞く言葉」を詳しく解説します。今年の冬はなぜか風邪をひいてしまうことが多く、周囲でインフルエンザもはやっているので心配です。肉食はどうしてダメなの?自然栽培とは?有機JAS法とは?オーガニックとは?どんな油を使えばいいの?発酵はなぜからだにいいの?マーガリンは、なぜ悪い?どんな塩がいいの?なぜ砂糖は良くないのか?浄水器と活水器どうちがうの?電子レンジの何がダメなの?柔軟仕上げ剤って大丈夫?ご注文品に同梱してお届けしています。自然食品や健康関連商品を長年扱って培った知識をお伝えします。法人様向けの個別見積書発行に基づく卸販売をはじめ、びんちょうたんコム掲載品9,115点を対象としたスモールビジネス向けの卸販売にも対応しております。