最終更新日:2020/2/12ひだまり茶会(東京都葛飾区)飾り巻きずしと和菓子、季節の手しごとなど。教室へ問い合わせるフォローする教室情報レッスン情報レッスン風景15教室レシピ3クチコミ3お知らせ3ブログ日本の伝統文化:飾りずし・和菓子クラス梅干、らっきょう、味噌などを手作り:手しごとクラス発酵食を楽しむ:発酵ライフクラスなど、お好きなクラスで楽しんでいただけます。アットホームな教室です。実体験に基づいてわかりやすくお教えします。「手前みそを楽しむ会」黒豆でみそ作り×みそ玉作りを楽しもう!大豆より栄養価の高い黒大豆と自然栽培の玄米麹で贅沢なmyみそを仕込みます!みそ作りは初めての方も大丈夫、丁寧にお教えします。みそ汁がすぐできるみそ玉作りの体験もできる楽しいレッスンです。水キムチ作り!腸内環境を良くするのが、美と健康の秘訣。そのために発酵食を毎日の食事にとり入れることが大切です。植物性乳酸菌がいっぱいの水キムチを手作りしていただきます。■先生のプロフィール家族の病気をきっかけに食の大切さを感じ、食の仕事に就く。料理講師歴20年の後、体に良い食の研究をしながら様々な資格を取得。家族の病気をきっかけに食の大切さを感じ、食の仕事に就く。料理講師歴20年の後、体に良い食の研究をしながら様々な資格を取得。(甘糀、塩糀、ひしおなど)飾りずし・和菓子など、手しごとを通してより豊かな暮らしを提唱している。教室からのお知らせ2020/2/12リクエストを頂き、新しい日程を追加いたしました。続きを読む2020/2/8「酵素玄米のすすめ」レッスン情報を公開しました。無農薬の酵素玄米のおいしさを味わってみてください。続きを読む2019/6/24発酵食クラス「麹生活を始めよう」「腸美人になりましょう」レッスン情報公開しました。