>【卵白活用】レタスのかき卵スープのレシピ2015/12/05Tweetこんにちは。【春巻きの皮でアップルパイ】でカスタードクリームをつくったので、卵白が残ってしまいました。卵白を活用して、レタスのスープを作りました。卵白のあっさりしたかき卵とレタスがよく合います。レタスのシャキシャキが美味しいスープです。鍋に薄く油をしき、ニンニク、生姜のすりおろしとベーコンを炒めます。2.1の鍋に水、鶏ガラスープを加え火にかける。3.沸騰したらレタスを加えて少ししんなりするまで、さっと煮る。塩胡椒で味をととのえる。4.よく溶いた卵白を加える。いじらず、卵白がふわっとしてきたらかき混ぜる。5.水溶き片栗粉でとろみをつけたら完成。黒胡椒きかせると美味しいです。関連記事レンコンと豚肉のバター醤油炒めの作り方こんばんは。レンコンをバター醤油で炒めてみました。...みぞれ鍋の〆何にする?ごま油でこんがり焼いたお餅で一味違う〆。こんばんは、にゃもです。余っちゃったみぞれ鍋。...風邪予防!生姜たっぷり豚ネギ汁の作り方こんばんは。風邪がきになる時期ですね。...包まない!手抜き餃子スープの作り方こんばんは。餃子の皮を使って楽々餃子スープ。...今年話題のハイブリッド鍋。