公開日:2002/07/08更新日:2011/04/04下準備イサキはウロコを取り(包丁で尾側から頭に向かってこそげるようにとる)、エラブタを開いて赤いエラを取る。胸ビレの下で頭を落とし、ワタを除く。ピーマン、赤ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、一口大に切る。<天つゆ>の材料を小鍋に入れてひと煮立ちさせ、キッチンペーパーでこす。大根おろしはザルに上げて軽く汁気をきり、刻みネギと混ぜ合わせる。(ネギ大根)揚げ油は170°Cに予熱する。作り方1イサキは1尾を4~5つの筒切りにし、塩水で洗い、しっかり水気を拭き取り、小麦粉を全体につける。2170°Cの揚げ油に入れてカラッと揚げ、油をきる。3ピーマン、赤ピーマンを入れ、素揚げにして油をきる。色が鮮やかになればOKです。4器にイサキの唐揚げ、ピーマン、赤ピーマンを盛り合わせる。小鉢に<天つゆ>を注ぎ、ネギ大根を入れ、好みで一味唐辛子を振り掛ける。・今回、揚げ油はサラダ油にゴマ油を加えています。茶色の揚げ上がりで香ばしさが増して美味しいですよ。・始めはジュワジュワと大きな泡が激しく出ますが、シュワシュワっと泡が静かになってくれば揚がっています。大根おろし刻みネギ最近見たレシピ最近見たレシピの一覧みんなのおいしい!コメントコメント(0)Facebookコメントはまだありません。大阪土産anna【東京】手土産にもぴったり台湾スイーツ3選!台湾発の無添加パイナップルケーキブランドも。ティータイムでほっHanako.tokyoお寿司屋さんが作る「手で巻くプリン」?天神橋筋の一度は食べておきたい絶品グルメ大阪・天神橋筋は、多くの飲食店が軒を連ねるグルメの激戦区。エリア】レトロな喫茶店熱が再燃している今日この頃。ひとりがいいのHanako.tokyoまるで“食べる宝石”!?手土産にもぴったりな美しいスイーツ「琥珀糖」7選お茶席の干菓子として歴史を刻んできた琥珀糖に、新たな波が。翻訳ブログ占い電話占いレシピエキサイトウーマンエキサイト最安プロバイダEレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。Reserved.最近見たレシピ。