2.原材料と調理済み食品の混在を避け、原材料からの汚染を防止すること。3.調理済み食品を保管する場合は、冷蔵・冷凍等の保存を確実に行うこと。4.行楽シーズンにあって、多くの受注を受け前日調理をするなどといった能力を超えたことをしないこと。5.食品は中心部まで十分加熱すること。弁当にあっては、生ものを避けること。6.検食の保存を励行すること。7.嘔吐、下痢等の体調異常者は調理に従事しないこと。食品の苦情について食品の腐敗や変質、異物の混入等は、購入したときには分からなくても食べるときに気づくことがあります。不良品と分かったら、そのまま捨てず容器や包装とともにご持参ください。消費者における「食」に関する情報の共有化や相互理解等を推進する。Reserved.パソコン表示へ切り替えスマートフォン表示へ切り替え。