調理時間:10分以内コメントうなぎを芯にして巻いた卵焼きは、ボリュームがあってお酒の肴やお弁当のおかずにピッタリです。大根おろしを添えていただきましょう。卵を溶いて、※の調味料を加えてよく混ぜ3cm長さに切った三つ葉も混ぜ込むうなぎは卵焼き器の幅にあわせて切り、アルミホイルで包んでオーブントースターで軽く温める卵焼き器を温めて、薄く全体にサラダ油を塗り、濡れ布巾の上で少し冷ましてから[1]の卵の1/3量を流し込んで中火にかける卵の表面が固まる前にうなぎをのせて、うなぎを芯にして巻き込んでいく残りの卵液を2回に分けて流し入れ、同様に巻く冷めたら食べやすい大きさに切り、大根おろしを添えて皿に盛りつけるポイントテフロンの卵焼き器で焼くと油を敷かなくてもくっつかないのできれいに焼けます!熱いうちに巻きすで巻いて落ち着かせると形が整えられます。