(スミソニアンと時々呼ぶのは私だけでしょうか...)「ぬた」という名前も、その味も、子供の頃はちょっと苦手でした。「ぬ」から始まる二文字の仲間たち...ぬた(饅)、ぬえ(鵺)、ぬま(沼)、ぬし(主)、ぬか(糠)・・・なにやら、[ちょっとこわい]日本の昔話の様相。子どものお箸も、食卓の「ぬた」の前は、ほとんど素通り状態。声かけられて、食事の終わりかけに、やっと一口...という感じでしょうか。(正確に言うと、食の狩人の長男は、言われずとも幾ばくかは食してますが)一方、私は、大人になるにつれ、この「ぬた」を、どんどん好きになってきました。いろんな(意外な)素材とも相性のよさそうな懐の深さに。これはいける!というバリエーション...ぬたの仲間たちを紹介したいと思います。-プロフィールAuthor:朝昼晩御飯2011年春から中学生となった娘に作ったお弁当の記録です。晩ごはん、おやつ...をアップしていく予定です。天然手作りかめごはんのブログ妄想shop(注・ケーキ屋です)京町家のお店、古美術やかたeverydaysmile管理画面このブログをリンクに追加するブロとも申請フォームこの人とブロともになるQRコードアクセスランキング[ジャンルランキング]趣味・実用4131位アクセスランキングを見る>>[サブジャンルランキング]クッキング186位アクセスランキングを見る>>。