Ledent(ピエール・ルドン)』は、ベルギーの古都リエージュ出身のパティシエ・ショコラティエ。老舗パティスリー・ブランジェリーの3代目です。製菓学校を成績優秀の為、わずか2年で卒業後、世界でのコンクールにて7つの賞を受賞。華やかでやわらかなテクスチャーのショコラを作る注目のパティシエ・ショコラティエです。宝石箱の中からショコラの魅力が溢れ出ています。ひと粒ごとに異なる魅力を楽しみましょう。▽バレンタインのイベント会場でのピエール・ルドンのブース(2019年)数年前から新カテゴリーとして、話題となっている「ルビーショコラ」。「ルビーショコラ」は、着色料もフルーツのフレーバーも使用せず、天然のルビーカカオ豆から生まれた新種のショコラ。可愛らしいピンク色の見た目に話題沸騰中です。ホワイトショコラを製作途中に焦がしてしまったことがきっかけで生まれたショコラ「ブロンドショコラ」も、クセになる味わいで、チョコレート業界で注目を集めています。アソートにも、新作が続々登場しています!では、気になる2020年バレンタインのアソートをみてみましょう。Château)小さくて可愛らしいシャトーシリーズのプリンセスボックス「プチシャトー」。4つのハートがあなたを幸せにする愛のショコラ。▽こちらは、2019年の「プチシャトー」ですが、2020年との違い、わかりますか?2020年の「プチシャトー」には、2019年から大注目されている「ルビーショコラ」や「ホワイトショコラ」の新作が加わっています。マカロン華やかになった気がする!色合いがパッと明るくなったわねカトリーヌより甘美な魅力を放つボックスに、なっています。プチシャトーを見る各百貨店の限定モデルのアソートもあります。バレンタイン会場で見つけてみてください。プチシャトー・ア・ラ・モード」(2019年モデル)です。2段8粒入り¥2,970(税込)デニム風のBOXにピンクのリボンが可愛いかったです。赤山椒&ラズベリーガナッシュの新作入りでした。▽こちらは、2020年の阪急うめだ本店の限定商品「プチシャトー・メルキュール」です。税込2,970円です。グレーにピンクの柄が施されたBOXにピンクのリボン、とってもおしゃれです。2019、2020年大注目のルビー、ブロンドショコラをアソートしています。シャトー(Château)オレンジの3段ボックスは18年間愛され続けるピエール・ルドンの大定番「シャトー」。ありがとう、おめでとう、大好き、たくさんの素敵な想いをシャトーに込めて。▽2020年は、このような組みわせになっています。「プチシャトー」同様、こちらもより一層華やかになったような気がします。Rouge)鮮やかなバラ色の4段ボックス「シャトーロゼ」(税込6,156円)が、2020年は「シャトールージュ」として新登場!美しさを演出する艶やかな4段ボックスが目を惹きます。華やかな輝きのショコラがアソートされています。Château-Opera)重厚感のある6段のシグネチャーボックス「グランシャトー・オペラ」。(キングオブシャトー)。オペラを奏でるかのような美しいショコラ達と至福の時をお楽しみいただけます。▽2019年も人気でした。売り切れているところや、入荷待ちが多かった豪華なアソート。マカロンこれ欲しい♡これは女性がもらったら喜びそうねカトリーヌマカロンこんなのもらったら惚れてまうわ......。愛はチョコで買えてしまうのかしら...カトリーヌマカロン甘い言葉より、甘いチョコ♡これが新時代のの恋愛観なのね...カトリーヌ宝石箱の中からショコラの魅力が溢れ出しそう。ひと粒ごとに異なる魅力を楽しみたいものです。グランシャトー・オペラを見るノンアルコールアソート▽こちらは、「ピエール・ルドン」が、お客さんからのアンコールに応えて用意している、ノンアルコールアソート。(▽こちらは、2019年のノンアルコールアソート)マカロン中学生や高校生でも安心して買えるね小さなお子さんでも食べられるのがいいわねカトリーヌ▽今年はパッケージのデザインが変わっています。トロワ(Trois)代表的なショコラ3粒の心潤うアソート、「トロワ」。真ん中のハートが効いてるカトリーヌセンターに可愛らしさが弾けるピンクハート「キールロワイヤル」をもってくるあたりが憎いです。代表的なショコラを3粒セレクトした、心潤うアソートです。トロワを見るシス(Six)こちらもノンアルコール粒だけのアソート「シス」。▽こちらは2019年の「シス」です。パッケージも内容も2020年と比べると、少し違うのがおわかりいただけるかと思います。▽2020年は、甘くとろけるようなミルクショコラを中心に、見た目もPOPな遊び心のあるショコラを詰め合せたボックスになっています。マカロンタイみたい!なぜにタイ?あの、タイ王国のことですか?カトリーヌマカロンう~ん......金ピカの仏像みたいだから!あんたの発想はいつもめちゃくちゃね...カトリーヌタイとはなんの関係もありません。食感やフレーバーを純粋に楽しめるボックスです。シスを見るディス(Dix)プラリネ、ガナッシュ、キャラメルをバランス良く楽しめる王道アソート「ディス」。▽2019年は、エキゾチックなパッションフルーツガナッシュの新粒に、人気のショコラを加え陽気に爛々と輝くラインナップでした。▽2020年は、新登場のココナッツガナッシュをはじめ、レモンチェッロや赤山椒などの個性派のショコラも楽しめるラインナップに。マカロンまるでショコラの宝石箱や~!金ピカは、仏像じゃなくて宝箱のほうがしっくりくるわねカトリーヌマカロン聞いてるだけでわくわくするフレーバーだね!レモンチェッロが気になるわカトリーヌ宝石箱の中からショコラの魅力が溢れ出すアソートです。ひと粒ごとに異なる魅力を味わってみてください。サイン会決定!ショコラティエに直接会えるのも、バレンタインの楽しみの一つ。各イベント会場で、ご本人からサインがもらえることもあります。現在予定されているサイン会をご案内致します。(※サイン会は予告なく変更・キャンセルになる場合もございます。30ぜひ、イベント会場に行ってみてください。1980年創業の『beillevaire(ベイユヴェール)』。2008年、オープン以来チョコレート通で知らない人はいないと言われる「ジャック・ジュナン」。他の記事も見るスポンサーリンクカフェ時間テラス席が気持ちいいハワイで人気のボガーツカフェ。