独女快楽ライフ研究家、ライフスタイルジャーナリスト長谷川あや最近、注目を集める「米粉」。油を吸いにくくヘルシーだということ、グルテンフリーということだけでなく、もっちり、サクっと焼き上がる食感も魅力です。米粉を使った、気になるアイテムも続々登場していますよ。年創業の老舗製パン企業「第一屋製パン」から、6月、100%国産米粉でできたパンの新ブランド「FAHAN(ファハン)」がデビューします。「FAHAN」という言葉は、Familyとご飯を足してつくった造語。家族みんながいつものご飯のように安心して食べられるお米パンという想いが込められた、100%国産米粉、アレルギー特定原材料7品目(卵、乳、小麦、そば、落花生、えび、かに)不使用の米パンブランドです。年半の歳月をかけて誕生したのだとか。玄米」は乳化剤、イーストフード不使用。原材料には秋田県産玄米ピューレと新潟県産米粉を使用し、パン製造で培った技術と、米ならではの特長を活かし、ふんわりもっちりと焼き上げています。18個入り3,240円(税抜/送料別)こちらは通販で販売。商品は冷凍で届きます。解凍は自然解凍で2~3時間、電子レンジで40秒程度。解凍して、そのままいただける手軽さも魅力です。朝、鞄のなかに入れて出かけ、ランチタイムやおやつにいただく──というのもあり、かと。BAGEL(アフィダメントベーグル)」が手がける、「ドッグスウィーツ」。国産米粉・はちみつ・豆乳など、人間も食べられる原材料のみを使用。米粉おからクッキー15本700円(税込)米粉やパンプキンの素朴な甘さが広がる「米粉おからクッキー」、こちらも米粉を使用した、ビーツ・ほうれん草のお野菜を使用したカラフルなおかき「お野菜おかき」、口の中でホロホロほぐれ、ほんのり甘い素朴な味わいが特徴の「カップケーキ(小)」などがラインナップしています。700円(税込)ワンコのおやつということで薄味に作られており、人が食べると少し物足りなさを感じてしまうかもしれませんが、要するに余計な味がつけられていないのでワンコには安心ということでもあります。カフェ)」に、今度は「米粉パンと自家製餡のセット」が登場しました。こちらは、自然由来の甘味をしっかりと感じることができる「白神こだま酵母」を使用した、グルテングリーの米粉パン(プレーン&くるみ)に、自家製の餡のなかから、好きなものを1種類選べるというもの。オーガニックコーヒー、もしくは、静岡県産緑茶が付いています。自家製餡は、抹茶きなこ餡、黒胡麻きなこ餡、旬の果物を使用した自家製餡、アーモンド餡がラインナップ。うーん、どれも気になります。