1980年代流通ボトルコメントを残す安定した味わい、素朴な麦感のモルトでした。43%)香りはやや酸味を伴う麦感、トースト、ナフタレン、松ヤニ、透明感のあるハチミツとオレンジ、なめした革のニュアンス。味わいは優しくベルベットのような口当たりで、ハチミツ、トースト、オレンジの皮、微かにリンゴのコンポート感、しっとりと染み込むクルミのオイリーさ、穏やかに短く消えるフィニッシュ。Good】カーデュのスタンダードボトルである12年の、1980年代に流通していたボトル。ラベルにはウイスキー特級の記載があります。基本的に麦感主体で、フルーツ感もあるのだが儚げで強さはありません。スペイサイドの割にはフルーティさや華やかさをそこまで感じない、やや無骨な佇まいが特徴的でしょうか。麦の美味しさをふんだんに感じられるモルトです。香りの時点で、どことなくオールドボトルのジョニ黒との共通項が見え隠れするあたりは、流石にカーデュらしいというか。ジョニーウォーカーのキーモルトとしての役割がメインの蒸留所ですが、その座はしっかりとした品質があってこそのもの。シングルモルトとしても当然安定の美味しさといえるわけで、もう少し知名度が上がってもおかしくはないと思うのですが、今ひとつ表舞台には登ってこない感があります。こちらは先日アップした旧ボトルのダルウィニーとともに、往年の麦感たっぷりのモルトを味わいたいと思いながら、これならどうだと思ってゲットしたボトルです。結果的にはこのカーデュも期待通り。いい具合に麦麦しいボトルでした。現行12年もあまり味は変わっていないと思いますが、そういえばここ数年飲んだ記憶が無いので、今度どこかで試してみたいですね。1980年代流通ボトル1件のフィードバック優しい優しい、染み込むような味わいでした。43%)香りは乾いた干し草、少し酸味のある麦芽香、トーストとレモンピール、微かに白い花を思わせるニュアンスがある。味わいは優しい、麦の甘さ、溶かしたミルキー、コーヒーフレッシュ、少しオイリー、オレンジジャムとビスケットのような返り香、微かにコルクの味が付いているか。Good】ダルウィニー15年の旧ボトル。1980年台の流通ボトルです。ラベルが今のものとは少し違いますね。通り、ダルウィニーの素の味わいはとても穏やかなもの。ミルキーな味わいがさらに優しさを一段と押しているようです。エドラダワーがインスタントコーヒーなら、こちらはコーヒーフレッシュか、といった香味でした。高級感があるわけではないのですが、素朴で優しい味わいです。Good】としています。最近自分が求めていた方向性にマッチしているため、ちょっと加点しました。どんな酒もそうですが、シチュエーション次第ですね。今回、ダルウィニーを買ってみようと思ったのは、「往年の麦感のある優しい味わい」を求めてのもの。その意味ではこれはかなりマッチしています。飲んでいて非常に心地いい、ひっかかりもなくアルコールの辛さもない。物足りなさはあるかもしれませんが、今の自分にはこれくらいがちょうど良い。現行オフィシャルスタンダードの会でも「現行の」ダルウィニー15年をテイスティングしました。メンバの評価はかなり高く、自分も普通に美味しいと思う味わいでした。今回の旧ボトルですが、正直に言うと、どちらもほとんど変わらないです。経年の変化やボディの膨らみ方に違いはあるものの、ここまで一貫性があるというのも驚きでした。ディアジオのスタンダードボトルはサードフィルやフォースフィルの使い古された樽で熟成を行っていて、ダルウィニー以外にもオーバンやラガヴーリンなど、樽の味は最小限のプレーンな味わいが特徴だと思います。それが良い方向性に働いているのでしょう、昔からのハウススタイルが現代でもしっかりと引き継がれています。いうわけで、現行のダルウィニー15年、おすすめです。あれ、今回取り上げた旧ボトルの立場がなくなってきたような......。Divers(TWD)でのテイスティング会。今回はオフィシャルスタンダードクラスのボトルに焦点を当てて掘り下げてみようという企画でした。各メンバーが推しの一本について、ボトルや蒸留所の素性をプレゼンしながら皆でテイスティングしていくというスタイル。今回のラインナップは、アイラや島モノは除外という前提を置いたところ、ロイヤルブラックラ12年ダルウィニー15年オーバン14年エドラダワー10年グレンモーレンジ10年グレンカダム10年グレンフィディック12年といったラインナップで、正直なところマイナーというか影が薄い蒸留所が多い。このチョイスこそ、改めて魅力を感じてもらいたいという各人の想いが透けて見えます。評価の結果的には予想通り、いや、予想外なのですが、それを予感していたというか、とにかく議論と評価の過程はとても濃いものになり、充実した会となりました。今回、改めてオフィシャルのスタンダードボトルを飲んでみると、そのクオリティの高さには本当に驚かされました。10年前にはそこまでではなかった印象がありましたが、本当に近年のオフィシャルボトルは良い出来が多く、ラベルチェンジして良くなったものもあります。一概に「昔が良かった」なんて言えない、というのが率直な感想。自分(たち)の味覚が変わって来ているというのもあるかもしれませんが、7人がそれぞれにに「こういうところが良いよね」と、ある程度一致した結論を持ったのはそれなりに信頼できるところと言っても良いのではないかと。いうわけで、上記のボトルたちを中心に、オフィシャルのスタンダードレンジは美味しくてオススメできるものが多いです。ないボトル(ここには挙がっていない)もあったりするんですが......。飲み比べてみると新しい発見がありますし、飲み方でもかなり印象は変わるので、自分の好みのところを探しながら飲んでいくと面白いですね。ラムカスクフィニッシュコメントを残すラム樽とウイスキーは良い相棒同士だと思うのです。50%)香りは熟したリンゴにシナモン、カルダモン、まだ青みがかかっているパパイヤ、フルーツ感は多彩、少しセージのようなハーブ感、奥に乳酸菌飲料のニュアンス。味わいは優しいタッチでシャキッとしたリンゴ、和三盆的なさらりとした甘さ、クローブとカルダモンを効かせたリンゴのコンポート、微かにパッションフルーツ、ホワイトペッパーとリンゴのニュアンスがサラリと終わるフィニッシュ。Good】ダンカンテイラーのブレンデッド・ウイスキーの銘柄のひとつで、なかなかに息の長いのがブラックブル。ラベルがちょっとイケてないためか人気が今ひとつという印象ですが、中身は割と良いことが多いあたりはさすがのダンカンテイラーといったところでしょうか。以前は30年や40年といったボトルがかなりリーズナブルな値段でリリースされていたのですが、最近はあまりそういったボトルは見かけなくなりました。思っていたところに、久しぶりに新しいブラックブルのボトルを見かけたので試してみたわけですが、これはなかなか良いブレンデッドです。ラムカスクはフィニッシュとして使われているようですが、南国系のフルーツのフレーバーや、やや青みがかったハーブや果物のニュアンスなど、ラムカスク由来と思しきフレーバーがいい具合にマッチしています。メーカーコメントほどにはトロピカル感は無いな、という印象ではありますが、それなりにしっかりとした多彩なフルーツ感にひっかかりの無い飲みやすさはかなり好印象で、値段を考えればかなり良いコストパフォーマンスだと思います。50%の割には飲みごたえが軽めなことと、もう少し味わいに深みがあれば......と思ってしまうのはないものねだりでしょうか。15年か20年熟成のラムカスクフィニッシュを是非、と思ってしまいました。個人的に、ラムカスクというのはウイスキーの樽の中ではバーボン、シェリーに続いて相性が良い樽なのではないかという印象です。近年のシェリーカスクに比べたらラムカスクの方が上まわってきそうなくらい好みのものが多いです。一時期はOMCのラフロイグやオフィシャルのバルヴェニー、最近ではスプリングバンクがラムカスクのものをリリースしていて、どれもかなり良い味だったと記憶しています。アイルランドのティーリングも、ラムカスクのシングルカスクはかなり好印象でした。一般的ではないのは扱いが難しいからなのかもしれませんが、ラムカスクのリリースは今後も注目していきたいです。独特のトロピカル感をまとったベンネヴィスでした。53.8%)香りはワクシー、ただれた果実、油絵の具、ピーナッツ、熟成したチーズ、たまごボーロ、バジルのニュアンス。味わいは度数の割には落ち着いたアタックで、むせ返るようなココナッツミルク、完熟パパイヤ、パッションフルーツ、ミドルからフリスクの清涼感と甘さ、じりじりとホワイトペッパー、クミンのような香辛料、ホワイトペッパーとトロピカルフルーツが混ざり合うフィニッシュ。Good/Interesting】スコットランドはエディンバラの酒店、ロイヤルマイルウイスキーがボトリングしたベンネヴィス。信濃屋バイヤーのA氏が、現地で勧められて購入したという一本をテイスティングさせて頂きました。香りはややオイリーでナッツ類の香りの裏に、過熟気味の果実感が見え隠れする、ちょっと不思議なニュアンスを感じさせるものの印象的ではなかったのですが、口に含んでみると驚くようなココナッツ・フレーバー。続いてかなり濃厚な南国フルーツはかなりの好印象でした。エキゾチックな香辛料のフレーバーもあり、ココナッツ感とあわさって、まるで辛くないタイカレーを楽しんでいるような、面白い組み合わせでした。ベンネヴィスの原酒は昔から何かと不思議なフレーバーを出すことが多い印象で、昔のボトルはその珍味系のニュアンスが好ましくないものが多かったのですが、ここ最近はそれが良い方向に振れているものが多いように思います。ボトラーズからもシングルカスクが数多くリリースされていて、樽の個性ゆえの博打要素も多いのですが、総じてレベルは高くなってきているように思いますし、他の蒸留所にはなかなか見られない個性もあります。確かにこれは良いボトルですね。ロイヤルマイルが自信をもってリリースしたというのも納得できます。これが手頃な値段で手に入るなら、かなり欲しいと思わされる一本でした。Aさん、貴重なボトルを試させて頂きましてありがとうございました。K.67パティソン事件コメントを残すウイスキーの歴史を紐解けば、そこには良いも悪いも含めて様々な歴史が存在するものですが、スキャンダルの中でも特に酷いものがいくつかあります。今回はそのなかのひとつ、19世紀末に起きた「パティソン事件」についてまとめてみたいと思います。いう銘柄のブレンデッドウイスキーを販売していたパティソン社が倒産し、芋づる式にウイスキー関連の会社が10社ほど、加えて多くの小規模会社が倒産していった、という事件です。倒産の原因は様々な要素が絡むものの、パティソン社の不正会計とウイスキー業界のブームの終焉によってパティソン社が倒産となり、その結果、ウイスキー需要を長期間冷え込ませてしまう冬の時代の先鞭となった、というところがこの事件の肝となる部分かと思います。それでは、パティソンの歴史を少し見てみましょう。使用に同意したとみなされます。