子供の成長を助ける「カルシウム」を効率よく摂取する方法とは?特集2015.07.17成長期の子供は大人に比べて骨の成長が活発です。丈夫な骨や歯をつくるためにはバランスのよい食事と運動、睡眠が大切ですが、特にカルシウムはしっかり摂っていただきたい栄養素です。小松菜やモロヘイヤ、大根の葉など以上の食品には多く含まれていますが、カルシウムの吸収率は食品によって大きな差があり、牛乳・乳製品は約50%、小魚は約30%、青菜は約18%です。!実はカルシウムは体内に吸収しにくい栄養素のひとつです。摂っているつもりでも腸での吸収率が悪いため、身体の隅々まで行きわたりません。よって慢性的にカルシウム不足な人が多いのが現状です。...【効率よく摂取するためには?】カルシウムの多い食品を食べるだけでなく、吸収を助けてくれる栄養素も一緒に摂るようにしましょう。クエン酸...レモン・グレープフルーツ・梅干し・酢フラクトオリゴ糖...ごぼう・アスパラガス・にんにく・玉ねぎビタミンK...納豆・のり・おかひじき・春菊そのほかビタミンCやマグネシウム、リン、大豆イソフラボンなども骨の健康に関係しています。これらを摂りすぎてしてしまうと逆効果!!例えば、リンとカルシウムを1対1で摂ることで、骨や歯の強化につながりますが、リンが多く含まれる肉やインスタント食品、加工食品を摂りすぎてしまうとカルシウムの吸収が妨げられてしまいます。日本人の平均摂取量ではカルシウムが摂取基準に達していないのに対し、リンは摂取量の約2倍にのぼっているのが現状です。いって、カルシウムを摂りすぎると鉄などほかのミネラルの吸収を妨げてしてしまうのです。栄養が偏らないようにバランスよく食べることが大切ですね。現在多くの子供たちが部屋にこもってゲームや勉強など外で運動することが少なくなってきています。ビタミンDは日光を浴びることによって体内で生成されるため、外で元気に遊ぶことはとても大切なことなのです。いかがでしたか?カルシウムは強い骨や歯をつくるだけでなく、筋肉の働きをサポートしたり、神経を安定させる作用もあります。子供が心身ともに健康に育つために日ごろからカルシウムを効率よく摂取し、バランスの良い食事を心がけましょう。