業:・一回目(2010.07.**)麺哲の3号店。"赤シャツ"こと店主・庄司氏は、ここに常駐しておられる様子。基本的に、こちらは麺哲の中でもつけ麺に特化した店とのこと。よって、つけ麺を注文。つけ汁は予想に反して、やや濁り気味なビジュアルながら、サラッとしていていて鶏と魚介をベースとした甘・辛・酸のサッパリとした仕上がり。この辺りはカドヤ食堂と同様、安易に関東風な濃厚豚骨魚粉系に手を出していないところがいい。麺主役型を謳い文句にする麺哲にしては、なんだか普通。香り良くモッチリとはしているが、ちょっとクタッとしていて特筆すべきものではなかったというのが、率直な感想。豊中麺哲があまりにも突出した麺だっただけ、余計にそう思います。