本件とあまり関係ないけど、如来と菩薩の違いをメモしておきます。皆さん知らない人が多いですね。普通の学校では教えてくれませんよね。(にょらい)とは、仏教において、真理(如)に随って来た、真如より現れ出た者、すなわち仏陀のこと。菩薩は、仏の次の位のもの。みずから菩提(ぼだい)を求める一方、衆生(しゅじょう)を導き、仏道を成就させようとする行者(ぎょうじゃ)。菩薩が行者として修行や衆生を救い、やがて「さとり」の境地をひらき、如来となる。「さとり」といっても全部で52あるそうです。上位の「さとり」が「無上覚(むじょうかく)」というそうです。そんな人、われわれのご近所にそうそういてはりません。人間が死んだだけでは「仏」になれないようです。「それでは困る」という吾人は、他宗教をお勧めします。神道ならどうやろ?神道でも下手したら鬼になったりするしなぁ・・・。死ぬ予定の人、ちょっと焦ってください。死んでから、お金で戒名や法要をしても、如来になれないようですよ。↑京男の和菓子本が新装版になりました。初版を出版した2013年1月26日時の記事と新装版が出版した2018年1月19日の記事をご覧ください。この時期になると桜餅を食べたくなる。?桜餅独特の香りのためかな?あの香りを生の桜で感じたのは、御室仁和寺のお多福桜を見に行った時、昔は桜の花にかなり近づけたのです。近くを歩くとフト桜餅の香りがしたのです。↑こういうピンクに着色していない道明寺タイプが好きなんですあの独特の香りは、どの桜にでもあるらしい。名前は「クマリン」という芳香成分なんだそうです。葉に含まれているそうです。生の葉ではクマリンが糖と結びついた状態(配糖体)で細胞の中に含まれているため、香りはないそうなんです。葉を塩漬けすることにより、葉の細胞が死ぬと配糖体が分離しクマリンが生成され、独特の香りが生まれるのです。↑大きさもあまり大きくないしね。最近ちょっと小さくなった?あの御室のお多福桜の香りが桜餅の香りがしたのはなんだろう?でもあれ以来、この時期に桜餅を食べたくなるのですよ。私の好みとして、本日の写真のように着色をしていない道明寺タイプのが好きかも。抗血液凝固(血栓予防)作用があるといわれる一方で、肝毒性や腎毒性も持ち大量摂取は危険です。いえ桜餅の葉に入っている程度の量では問題ないとのこと。↑京男の和菓子本が新装版になりました。初版を出版した2013年1月26日時の記事と新装版が出版した2018年1月19日の記事をご覧ください。[和菓子]京女が「もう鴨川沿いでソメイヨシノが咲いて来ている」と言っていた。昨日の温かさでかなり開花が進んだようです。このまま春本番にはならないでしょうが、開花は止められない。イベントを考えている人は頭が痛いでしょうね。桜餅って、急に食べたくなる。桜餅の葉を食べるか、食べないかでは、見解の相違がある。私は、食べるけど、京女は、香りを楽しむだけらしい。そりゃ京女の言うのもわかるけど・・・やっぱり食べたい。↑道明寺、黒こしあん関東の桜餅と違い道明寺(どうみょうじ)粉を使う。おはぎのような雰囲気のウエットな感じ。関東のは、クレープっぽいですよね。私、小さい時なら関東の方が好きだったかも。関西のごはんのようなつぶつぶ感が小さい時はいやだった。香りはすきだったかも。いまは、道明寺タイプの方が好き。できたら鶴屋寿のやつがいい。昨日食べたけど、ちょっと小さくなっていた。さい時は、桜餅より三色団子が好きだったかも。子供は、団子的な形状に弱い。あの三色、抹茶だけを食べていたように思う。白ちピンクは、好きでなかった。あれは、なんだったのか?↑ここの桜餅は年中食べられる。最近ちょっと小さくなった?なんか内容にまとまりがないですね。↑京男の和菓子本が新装版になりました。初版を出版した2013年1月26日時の記事と新装版が出版した2018年1月19日の記事をご覧ください。[和菓子]↑長久堂「花びら餅」お正月といえばこの生菓子。小さい時、みそあんが好きでなかった。最近、生菓子の登場が少ないでしょ。買う時間と撮影する時間がないのですよ。私は、自然光で生菓子を撮ります。マンションの外装塗り替えでまったく自然光がはいらなかった。それと買って持って帰る時間がない。生菓子は、時間が経つと乾燥すると色が変化してしまうのです。それとここ8年、機動力がバイクからタクシーにかわったしね。ひとつの要員は、買いに行っても「該当なし」というのも多いのです。職人さんの育成がうまく行ってないのかな?今年はなんとか生菓子を記事に登場させたいと思います。↑餅皮、みそあんこう比べるとやっぱりカレーがいいかな。最近、糖尿病の父親と付き合っていると甘いものが嫌になる携行にある。父親も甘党でないと思うけど、きっとだめだと言われ続け、甘い物にこだわる。最近、好きという甘味を続けて持って行くようにしている。すると食べなくなりまう。いうデザインが好きなんです。美味しい上用が和菓子の王道だと思う。↑上用、こしあんお節料理を食べてない私ですが、この時期になるとカレー・・・それも普通のものが食べたくなる。いう時、ビィヤントの前を通ると素通りできません。父親のお土産にカレールーを持って行くという大義名分もあるしね。父親は、ビィヤントの辛口を平気で食べます。辛いと思うけど・・・。↑「カツカレー(辛口)」こういうオーソドックスなカレーも美味しい。昨年秋から父親にサプリメントで亜鉛を飲む用にアドバイスしています。その影響か、臭いと味覚が少し戻ってきたようです。ビィヤントの辛口カレーも辛く感じるようになったかも。高齢者に亜鉛は、大切かも。↑京男の和菓子本が新装版になりました。初版を出版した2013年1月26日時の記事と新装版が出版した2018年1月19日の記事をご覧ください。[和菓子]連日早朝は27度、昼間は38度以上になる。今月いっぱいそれが続くらしい・・・。嘘やろ!いままでそんなことはなかった。38度って熱がある状態で額に熱さまシートを貼る状態ね。歩いている時は、まだいいけど、立ち止まったらドッと汗が噴き出す。この間、書いたように、京都市内で全裸になり、オボンを股間にあてがってみんなで歩いたら面白いだろうな。お盆だからおぼんということで。お腹のところはマーカーで見事な腹筋を描いたりしてね。暑いとろくなことを考えない。いう時は、外出しないでカーテンで外光を遮断し、クーラーを稼働させ、音・・・そうだ!最近、水琴窟のBGMをしていない。