生活に役立つ情報をご紹介しています。年越しそばの具ってみなさん何を入れますか?私のところは関東風のかけそばに海老天を乗せたものを食べるのが通例になっています。関西ではにしんそばを食べることが多いようですね。何か決まりがあるのでしょうか?ちょっと調べてみました。スポンサードリンク年越しそばに関する決まりごとそもそもなんで大晦日にそばを食べるんでしょうね?そこには、麺類の中では切れやすいそばを食べることでその年の内に付いてしまった厄を断ち切るというげん担ぎの意味合いが込められているそうです。上記の理由から年をまたいで食べては意味がないです。それと、残してしまうと厄を断ち切りきれずにかえって縁起が悪いとされています。年越しそばの習慣が出来たのは江戸時代頃だと言われているんですがそのころ、脚気が流行っていたようでその理由が白米を食べる習慣のせいだと言われています。ビタミンが欠乏したときに発症してしまう脚気が江戸では流行してしまったようなのです。そこで、そばを食べると脚気にならないということが経験的に知られていたこともあって年の終わりに長寿を願う意味も込めてそばが食されるようになったということなんです。ちなみに、そばを食べると脚気にならないというのはあながち間違っていなくてビタミンB1が欠乏すると脚気の症状が出るそうなのですがそばにはビタミンB1が含まれています。茹でると麺からでていってしまうのでゆで汁も飲まないとダメですけどね。そば湯が健康にいいというのはここから来ています。様々に違う年越しそばの具ということで、年越しそばの具に関しては特に決まりごとはなさそうです。おいしくそばを食べればOK!スポンサードリンクここでみなさんがどんな風に年越しそばを食べているのか見てみましょう。関東は色の濃いかけ出汁に天ぷら関東は色の濃いかけ出汁に天ぷらというのが多いです。冬はあったかいものがいいですよね。ちなみに、海老天を乗せるのもげん担ぎで恵比寿様のエビ、天国の天にかけているとかまた、海老天は2本乗せて一本は今年の分の感謝の意、一本は翌年の分の祈願用になっていて、それをそばで細く長く繋げるということらしいんですね。そんなに意味が込められていたとは思っていませんでした。関西はにしんそば関西は色の薄い出汁ににしんの甘露煮を乗せたにしんそばが多いようですね。京都にあるお店が元祖だそうでそばと言えば、的なものなのでしょうか。恥ずかしながらここで調べるまで聞いたことしかなくってどんなものか知らなかったんです。にしん自体は北海道でとれるものみたいですが、北前船で京都まで輸送されて京都で考案されたようです。にしんを使ったそばというだけなら北海道にもあるみたいですね。そちらは、出汁が関東風らしいですがそんなに有名なものなら一度は食べてみないといけませんね。ざるそばを食べるところもいや!年越しそばはざるでしょ!というところもあります。つけ汁でズババ!っと食べるのが江戸っ子っぽくっていいなど、かけ出汁で食べないのがこだわりの方もいるようです。いう方にも、そば湯は召し上がってほしいですね。茹でて出ていっちゃったビタミンをそば湯を飲むことで少しは補えますからでないと、年末にそばを食べる意味が半減しちゃいます。まとめ年越しそばに関して必ず守らないといけないことはそばである、ということとその年の内に食べきるということでした。具に関しては特に制限が無いみたいなのでおいしく食べることができればOKです。にしんそばを是非食べてみたいなぁ。いつか本場京都に行って食べてみたいな。経産婦、2人目のお...記事を読む白ネギの青い部分も残さず食べるべき!実は凄い栄養がある!?白ネギの青い部分。直面する難しい問題があります。暖が欲しいことありますよね。家で鍋をするのには良い季節になってきました。一年近くも置いといたものって使って大丈夫か心配ですよね。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。ここを抑えておけばOK!要点は1箇所だけ!年越しそばの具は何をいれるべき?必ず守らないといけないとかあるの?すでに立派な雛人形があっても次女やもっと下の子のために用意できるもの4つ保育園では節分の鬼と最後に仲直り?なんでそんな話になったの??七草粥の具材は地域によって違いがある!他の具材で代用してもOK??うちではクリスマスケーキの代用としてピザを食べていました。