真ホッケ開きの磯辺揚げの美味しいお召し上がり方です。事前に酒を含ませておくことで、ふっくらとした身が楽しめます。衣は小麦粉ではなく片栗粉を使用することで、サックリとした仕上がりに揚がります。※材料はあくまで一例です。お好みに応じて調整してください。kcal]事前に真ホッケ開きを解凍しておきます冷凍庫から冷蔵庫に移し約6時間で解凍します。お召し上がりになる時間から逆算し、余裕をもった解凍をお勧めいたします。解凍方法の詳細はこちらホッケを切りますハサミまたは包丁を使い、ホッケの頭を切り離します。ヒレと尻尾を取り除き、半分に切ります。大きな骨は取り除いてください。食べやすい大きさに切り分けます。身に酒をふりかけ、馴染ませておきます。衣を付けますボウルに片栗粉と青のりを入れ、合わせます。切ったホッケに衣をまぶし付けます。油で揚げます余分な粉を払って、180°Cの油で揚げていきます。油の温度が下がらないように2~3切れずつサクッと揚げ、油を切ります。きつね色になったら取り出します。ホッケの磯辺揚げの出来上がりお好みでレモンを添えてお召し上がりください。海鮮しゃぶしゃぶあんこう鍋もつ鍋(とんちゃん鍋)辛子明太子うなぎ・ひつまぶしハム・ソーセージたまご村長よりお客様へふるさと産直村は、日本全国のこだわりの逸品を産地直送のお取り寄せ通販でお届けしています。私たちは、お客様にご満足いただけるよう最高の逸品を日々探し続けております。皆様の食卓に笑顔を運ぶこと...それが私たちの最高の喜びです。