本格的に雪解けが始る時期。地理的な要因で大雪が降ることも多いのが実情ですがゆっくりと土が潤いはじめ春の気配に草木が蘇る季節がこの「雨水(うすい)」です。この季節の魚介は「ほうぼう」。角張った大きな頭が特徴の魚です。淡白な身で様々な食材と相性のいい魚です。春、一番早く顔をのぞかせる山菜がフキノトウ。「春」がやってきます。武士の「食」を楽しもう。allowed.コメントを残す返信をキャンセルする。<strong>上に表示された文字を入力してください。date*日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。武士道の「心」を学ぶ。武士道の「美意識」を学ぶ。