1マヨネーズタイプと野菜がベースのディップソース。野菜だけでなく、パンやクラッカーにもおすすめです。作り方01[マヨネーズディップ]小ソースパンに水(分量外)をたっぷり含ませたペーパータオルを敷く。その上にじゃがいもを皮つきのまま、切り口面を下にして入れ、フタをする。インダクションレンジ「マニュアル7~8」にかけ、沸騰したら「マニュアル2」に下げてそのまま5分ほど蒸す。火を止めて10分間蒸らしたら取り出して皮をむき、ミキシングボウルに入れて潰しておく。021のじゃがいもが冷めたら、マヨネーズタイプ、塩、こしょうを加えてよく混ぜる。03[ブレンドディップ]玉ねぎとセロリは一口大に切ってフードプロセッサーに入れ、「メタルブレード」でパルス操作(約30回)する。043をミキシングボウルに入れ、醤油、マヨネーズタイプ、塩、こしょうを加えてよく混ぜる。05大根、きゅうり、にんじんはスティック状に切り、エシャロットは根元を少し切り落とす。2種類のディップを器に盛り、切った野菜を添える。【ワンポイントアドバイス】[マヨネーズディップ]のじゃがいもは、茹でたら熱いうちに皮をむき、しっかりつぶしておきましょう。樽搾り醤油このレシピを共有するこのレシピへのコメント(0件)このレシピにコメントはできません。便利な新機能追加のお知らせ2017/09/26QUEENレシピ+にデモレポ機能が追加されました!お知らせ一覧へログイン。