料理すること、食べること。コピー2018.12.12こんにちは、管理栄養士の廣野沙織(ひろのさおり)です。仕事仲間や友人との飲み会があちこちで開催され、連日お酒漬け・・・という方も多いのでは?楽しい時間を過ごせる一方で、やっぱり気になるのが飲み会による体重増加。ダイエット中だけど飲み会は参加しなきゃ、という声を聞くこともあります。そこで今回は、忘年会シーズンに役立つ「太りにくいお酒の選び方、飲み方」について解説したいと思います。お酒の適正量とカロリーをチェック!お酒の選び方や飲み方のコツをお伝えする前に、まずは普段よく飲むお酒のカロリーをチェックしてみましょう。同重量で比較することもできますが、強いお酒をビールのようにガブガブ飲むことはないですよね。そこで、ここでは一日の適正量と言われている「20g」のアルコール量で比較してみます。各お酒の適正量(アルコール20g換算)とそのカロリーは以下の通りです。■ビール中びん1本(500ml):200kcal■日本酒1合(180ml):190kcal■焼酎0.6合(100ml):160kcal■ウイスキーダブル1杯(60ml):140kcal■ワイン2杯(240ml):180kcal■缶チューハイ1缶(350ml):190kcal■梅酒2杯(200ml):310kcal参照:食品成分データベース(文部科学省)20gのアルコール由来のカロリー(約140kcal)を除いたカロリーは、ほとんど「糖質」由来のカロリーです。※後程詳しく解説します。梅酒のように甘いお酒や、ジュースで割ったカクテルなどは糖質が多く、お酒全体のカロリーも高くなります。糖質は1g当たり4kcal、アルコールは1g当たり7kcalのエネルギーがあります。高エネルギーである脂質が1g当たり9kcalということを踏まえると、アルコールのエネルギーは決して油断できません。牛乳割りのような特別なものを除き、ほとんどのお酒のカロリー(エネルギー)は糖質とアルコールに由来しています。そのため、なるべく太るのを防ぐためには、お酒の「アルコールの量」と、「糖質の量」に注意すると良いです。Calory)」、つまり“空”のカロリーと呼ばれることがあるために誤解されやすいのですが、「アルコールは太らない」というのは誤りです。アルコールは体に役立つ栄養素が含まれていない(=エンプティー)という意味であり、しっかりカロリー(エネルギー)はあります。アルコールは他の栄養素と異なり、体に蓄積されずエネルギーとして代謝されますが、それがなければ本来燃やされるはずだった糖質、脂質、たんぱく質が使われずに余ってしまい、これらは結果的に体脂肪として蓄積されてしまいます。アルコールをたくさん摂れば摂るほど全体の摂取カロリーは高くなり、他の栄養素が燃やされるのが後回しになり・・・太りやすくなる。そのため、太りにくい飲み方の一つ目のポイントは、アルコールの摂取量を抑えることです。途中でお茶やお水を挟む強いお酒は水やソーダで割るグラスを選べる場合は小さいものを選ぶなどがあります。“お酒の適正量とカロリーチェック”のところでお伝えしたように、同じアルコール量で比較した際のカロリーの差は、ほとんど糖質由来のカロリーです。糖質はアルコールと異なり体脂肪として蓄えらてしまうので、更に注意が必要です。太りたくないという方は、糖質を含まない蒸留酒を優先し、糖質を多く含む醸造酒や混成酒の摂り過ぎには注意しましょう。加えて作ったお酒のことです。糖質が特に多いのは、砂糖やシロップが加えられた果実酒や、甘いジュースで割ったカクテルなど。飲みやすい、美味しいといった理由で選ばれやすいですが、高糖質&高カロリーのため要注意なお酒です。糖質を含まないお酒だからといって、蒸留酒をたくさん飲み過ぎれば、アルコール由来のカロリーの影響で太ってしまうので注意してくださいね!最後に今回はお酒の種類に注目して、太りにくい飲み方のコツについて解説しました。この忘年会シーズン、参考にしてみてください。次回は食べ物、おつまみ編を予定しています。コピーhironosaori料理すること、食べること。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。料理すること、食べること。汁物タイトルとURLをコピーしました。