お問い合わせブランディングBrandingハルのブランディングについてご紹介します。事業・サービスServiceハルの事業やご提供できるサービスをご紹介します。Information会社概要やトップメッセージなど私たちハルについてご紹介します。朝といえば、目覚めのコーヒーを飲まれる方も多いと思います。コーヒーをサッと飲んでスッキリ目覚め。慌ただしい朝は時間を無駄にしたくないですよね。私は、毎朝少しだけ手間をかけてコーヒーを入れています。それはナゼ?それは私にとってコーヒーの楽しみは「薫り」だったりします。味も重要ですが、特に薫りによって気持ちがほっこりします。コーヒーの薫りただよう朝は幸せな時間であり、1日のスタートには欠かせません。いい薫りを出すには、なんといっても「コーヒー豆の鮮度」です。手間をかけるといっても、家で焙煎(※1)からするわけではありません(笑)焙煎した時の鮮度を守るためには、コーヒー豆を「なるべく酸化させない」ことです。酸化は豆が空気と触れると進みます。それも豆より粉の状態の方が空気に触れる面積が増え、より酸化が進みやすく、薫りや味わいが失われていきます。コーヒーを飲む直前に飲む量だけ粉にすれば、酸化は最小限で済みます。私の「薫り」の楽しみは二つあります。一つは、ドリップしたてのコーヒーの薫り、もう一つは、ミル(※2)で豆を挽く時の薫りです。私は特に豆を挽く時にただよう薫りが好きです。約10秒で豆を粉砕できる電動のミルもありますが、私は手動のミルを使って数分かけてコーヒーの薫りを楽しみながら丁寧にミルのハンドルを回しています。コーヒー豆の種類によって、回す時の重さにも違いがあり、手動のミルは薫りだけでなく、いろいろと豆の特徴が感じられて楽しいです。ドリップする時のお湯の注ぎ方や湯量など、丁寧に入れると雑味もなくなり、美味しいコーヒーが出来上がります。コーヒーを入れる時に手間をかけると、よい薫りや深い味で私達を幸せにしてくれる奥深い飲み物です。皆さんもコーヒーの薫りにも注目して楽しんではいかがでしょうか。インターンシップを開催しました!02.19,2020行事・セミナーNew第4回大阪サクヤヒメ活躍賞を受賞しました!01.29,2020インフォメーションNewニュース一覧へ戻るお問い合わせContactブランディングについての無料相談も承っております。お気軽にご質問ください。