ほか赤身と脂身のバランスが絶妙!当店自慢のフレッシュなロース肉。100g¥594(税込)脂身のおいしさも楽しめる、より柔らかい肩肉です。100g¥378(税込)柔らかく、きめ細かい肉質でよりしっとりとした味わい。食べやすくカットしました。¥303(税込)きめ細かい肉質で、エゾ鹿肉の中でも特に柔らかいランプ肉。100g¥378(税込)繊維が細かく、肉の柔らかさを楽しめる高級部位。350g¥2,268(税込)程よい歯応えと脂身のおいしさでファンの多いバラ肉。100g¥141(税込)ウデ肉、スネ肉を使用した90%赤身のひき肉です。柔らかいランプ肉を伝統のタレで味付け。広く好まれるおいしさです。500g¥1,512(税込)脂の甘みまで楽しめるバラ肉を五十年変わらない伝統タレに漬け込みました。300g¥650(税込)脂の甘みまで楽しめるバラ肉を五十年変わらない伝統タレに漬け込みました。1kg¥1,591(税込)赤身と脂身のバランスがちょうど良い上質なロース肉を、フルーティーで甘すぎない特製タレで味付けました。プレミアム¥1,944(税込)ジューシーなのに後味はすっきり。上田のこだわりが詰まったハンバーグ。¥4,500(税込)特製みそダレジンギスカン、クセになる旨辛カルビ、定番の味付カルビを詰め合わせ。ニンニク&エゾ鹿肉のジンギスカン¥2,591(税込)〜【季節限定】行者ニンニク&ラム肉のジンギスカン¥2,053(税込)〜羊肉・豚肉オーストラリア産のラムロールを使用。750g¥1,053(税込)オーストラリア産のラムロールを使用。750g¥1,350(税込)SPF豚使用。厳選の特性無塩せきウィンナーソーセージ。