クリーミーな、春色グリーンスープ。香り爽やか!かんきつ酵素が出来ました。しい♪三拍子揃った、生トリュフ。柑橘酵素、仕込みました。春にさわやか♪サクサクはっさくサラダ。ある夜、机の上に・・・ムスメからの手紙。長いもとひじきのきつね焼き弁当。ヘルシー!甘酒いちごクリームで、ミニパフェ。スチームブレッドで、サンドイッチ弁当。お料理バトン!回ってきました。朝一番に飲む、夕焼け色のスムージー。子どもおやつ・ココア風クリーミープリン。憧れの、国産殻つきくるみ。生玄米で、ライスミルクを作る。ひな祭りのお祝いに♪花畑みたいなカップご飯。最新コメントlevi:ねぎ&切干の、もっちりおからサラダ。(05/13)うえぴー:ねぎ&切干の、もっちりおからサラダ。(05/13)めいふぁん:ねぎ&切干の、もっちりおからサラダ。(05/13)chipeee:実家の春野菜、育ってきてます。(05/11)蓮:手前味噌作り。(04/30)levi:手前味噌作り。(04/28)めいふぁん:クリーミーな、春色グリーンスープ。29お客様メールはこちらから名前:メール:件名:本文:贅沢もやしと人参の、簡単エスニック和え。2009大豆のもやしって、緑豆のもやしよりも茎が太くて豆も大きいから、とっても歯応えがありますよね~。蒸しても炒めても、しゃっきり感が残るし、味も濃くて美味しい。それに、緑豆のものと違って国産の豆を使用したものが出回っていることも、嬉しいポイント。その分お値段も倍以上・・・家ではちょっとした贅沢品けれど、せいぜい一袋70~80円程度でたっぷり楽しめるから、ま、いっか、と最近はスーパーではいつも大豆もやしに手が伸びますこの「贅沢もやし」(笑)に、人参の甘みとナッツのコクがぴったり仕上げにレモン汁を少々加えて、ちょっぴりエスニック風に。レモンの分量は、我が家ではムスメ達の好みによりほんのり効かせている程度ですが、お好みで加減してください。ピーナッツバターは、無塩・無加糖・クランチタイプのものがオススメです。私が使っているのはこちらですが、原料がピーナッツだけなのに、びっくりするくらい甘みがあって美味しいのこれとタヒニ(白練りゴマ)は、我が家ではセットで常にスタンバイしています。小さじ2作り方1.もやしはさっと洗い、人参は細い千切りにする。鍋の底にピーナッツバターを置く。その上に、もやしと人参に自然塩をまぶしてざっと混ぜたものをのせて、蓋をして火にかける。2.蒸気が上がったら弱火にして数分蒸し煮する。野菜が好みの固さになれば、○を入れて全体を混ぜて火を止める。おいて味をなじませる。ポイント・ピーナッツバターがなければ、白練りゴマでもOK。ランキングに参加しています。trackback:0[ちょこっとおかず]commentおはようございます。確かに、贅沢モヤシだー(;・д・A緑豆は30円くらいありますもんね。この前19円だったし。発見したら私もぜひ買いたいです!国産大豆食べた~い煉りもの系はアリサンがいいですよね。>うちの糠床は常時室温に置いて2年目です。逆に冬の間は密封してほとんど使わなかったのですが・・腐りませんでした。蓮こんにちは、いつもレシピブログを楽しく拝見しているものです。この度、私が仕事をしています食品メーカー”タイヘイ(株)”では、”ヘルシーご当地レシピコンテスト”と題しまして、ご自身の地元料理をヘルシーにアレンジしたアイディアレシピを募集しています。優勝者には賞金5万円の贈呈と商品化を予定しています。興味がありましたらぜひ下記のサイトからご応募してみて下さい!http://www.familyset.jp/・お問い合わせ先:03-3571-5236(お問い合わせの際は「タイヘイレシピコンテストについて」とおっしゃって下さい。URLhttp://qnkitchen.blog23.fc2.com/tb.php/100-1380fa46trackback二種のフレーバーで、変わりところてん。美味しいものが届きました。ブログをお持ちの方には伺って、そうでない方にはこちらでお返事させていただきます!ランキングに参加中!1日1クリックでポイント増加。