調理時間:20分以上コメントさっぱりしたカジキにミルキーなチーズと「スンチャンコチュジャン」の辛さがマッチします。作り方カジキマグロは薄く開き、4枚にする。塩、こしょうして「スンチャンコチュジャン」を塗り、4等分にしたモッツアレッラチーズを包み、塩、こしょうして小麦粉を薄くまぶす。※の衣をたたくように混ぜ、1にまぶして180度の油で揚げ、油を切る。ししとうは素揚げして添える。ポイント衣を付ける前に小麦粉をまぶすときはまんべんなく付けてください。油がぱちぱちはね出したら揚げあがった証拠です。