自由な生き方を応援する投資家(税理士)。言葉選びが巧みで説明上手。情熱と冷静さ両方を併せ持つアイデアマン。温和ながら言いたいことはストレートに表現する。好きなことはとことん追究する研究者肌。健康への投資は惜しまないようにしていますお金や時間があっても不健康じゃ何も満たされないよね本日、醤(ひしお)を仕込みました。前回は5月に初めて仕込んだので、約3ヶ月ぶりです。基本的に1人で食べているので、ひしおの糀1袋で3ヶ月ほどもちます。醤(ひしお)との出会いは、神村眞さんが行っている「スマートフードサイエンス」というダイエットプログラムに参加したことがキッカケです。詳しくはこちらの記事をご覧ください。神村眞さんの究極ダイエット法!体組成計測で自分のカラダを客観的に見てみよう!醤(ひしお)って何がすごいの?醤(ひしお)は腸内環境を整えます。腸内環境を整えるとは「腸内の善玉菌の数を増やす」ということです。善玉菌のほとんどはビフィズス菌です。このビフィズス菌を爆発的に腸内で増やす役割をするのが麹菌です。麹菌といえば、味噌や醤油、日本酒など市販されてるものがいっぱいあります。これらのほとんどが加熱処理されており、酵素が不活化されています。これらを食しても醤(ひしお)のような効果は期待できません。!もうお気づきですね!醤(ひしお)は加熱処理を一切行いません!つまり醤(ひしお)を摂取すること、すなわち非加熱の状態で摂取することで、腸内のビフィズス菌が爆発的に大幅に増えるわけです。腸内環境を整えるという事は、カラダ全体に良い影響をもたらすと考えられます。いうことで私は、醤(ひしお)を自家製で手作りすることにしています。醤(ひしお)ですけど、どうやって食べるのが美味しいのでしょうか?こんなことを、仲間内で色々シェアしています。私の場合、オススメは以下の3つです。お寿司やお刺身に山葵と一緒にちょい乗せアボカドの醤和え素焼きナッツの醤和え醤(ひしお)は醤油のような使い方ができます。醤油をかける代わりに「醤をちょい乗せ」すると美味しくいただけます。1枚プラスティック容器かホーローの容器をお使いください。発酵しますので酸性が容器を溶かすことがあるためです。STEP.2混ぜ合わせる昆布はハサミで細かく刻んで入れます。STEP.3常温保存する常温保存することで麹菌が活発に働きます。STEP.4毎日1回かき混ぜる毎日できなくても大丈夫です!アルコールの匂いがしたら発酵の証!蓋を開けてアルコールの匂いを逃がしましょう。STEP.5季節により完成までの時間が違う完成まで毎日1回かき混ぜるだけです。今の時期、夏場は2、3週間で完成します。春や秋は1ヵ月程度、冬は5、6週間かかると思います。混ぜて仕込むだけですので、ものすごく簡単です。醤(ひしお)は生きてますが、常温管理ができますので、ほとんど手間がかからず長期間美味しくいただけます。Rinker名刀味噌本舗Amazon楽天市場Yahooショッピング注意するところといえば、納豆菌に汚染されると醤(ジャン)になります。納豆菌は最強の菌です!納豆菌は空中を漂ったりもするので、納豆食べた後に醤(ひしお)を混ぜたりすることはしない方が良いでしょう。しても冷蔵庫に保管したいという気持ちに襲われますが、全くその必要はありません!逆に冷蔵庫に保管すると、別の菌が繁殖してすっぱくなります。信じてください!常温保存で大丈夫です!本日は、醤(ひしお)ってすごい!健康に投資することを惜しまないについてお話ししました。この記事を読んだ方にオススメの講座お金の基礎学力養成講座(リニューアル)お金の不安がスーッと消える!お金の基礎学力養成講座(リニューアル)もう、お金の不安に振り回されることはありません。お金と正しくつき合う方法を学ぶ「チャンス」がここにあるからです。し、私や仲間と一緒に解決策を考えていきます。プライバシーにも配慮し、個別セッションの時間を設けているので、家族構成や収入に応じた具体的なアドバイスが可能です。講座終了後には自力でお金を管理するスキルが身につき、「好きなこと」「やりたいこと」に気持ちよくお金を使えるようになります。私は「自分を認めて自由になる生き方をシェアして、笑顔の仲間を増やしていく」をミッションとして活動している税理士です。この講座は、まさにこのミッションを実現するためのものです。3年間で延べ2,000人以上のお金の悩みを聴き続けてきた経験を活かし、お金に対して「自立」できるようにサポートいたします。プレゼント!小冊子『感動を刻む自分時間』を無料でプレゼントしています。手帳に挟んで持ち歩けるA6サイズ全12ページの小冊子です。セミナーこの動画は約3分で観られます無料動画(全10回)の続きを見る>リモート講師無料動画セミナーこの動画は約3分で観られます無料動画(全10回)の続きを見る>小冊子無料プレゼント!小冊子『感動を刻む自分時間』を無料でプレゼントしています。手帳に挟んで持ち歩けるA6サイズ全12ページの小冊子です。言葉選びが巧みで説明上手。情熱と冷静さ両方を併せ持つアイデアマン。温和ながら言いたいことはストレートに表現する。好きなことはとことん追究する研究者肌。当サイトに掲載している情報の正確性について万全を期しておりますが、以下の理由により、その内容について保証するものではありません。