クリーミーな、春色グリーンスープ。香り爽やか!かんきつ酵素が出来ました。しい♪三拍子揃った、生トリュフ。柑橘酵素、仕込みました。春にさわやか♪サクサクはっさくサラダ。ある夜、机の上に・・・ムスメからの手紙。長いもとひじきのきつね焼き弁当。ヘルシー!甘酒いちごクリームで、ミニパフェ。スチームブレッドで、サンドイッチ弁当。お料理バトン!回ってきました。朝一番に飲む、夕焼け色のスムージー。子どもおやつ・ココア風クリーミープリン。憧れの、国産殻つきくるみ。生玄米で、ライスミルクを作る。ひな祭りのお祝いに♪花畑みたいなカップご飯。最新コメントlevi:ねぎ&切干の、もっちりおからサラダ。(05/13)うえぴー:ねぎ&切干の、もっちりおからサラダ。(05/13)めいふぁん:ねぎ&切干の、もっちりおからサラダ。(05/13)chipeee:実家の春野菜、育ってきてます。(05/11)蓮:手前味噌作り。(04/30)levi:手前味噌作り。(04/28)めいふぁん:クリーミーな、春色グリーンスープ。29お客様メールはこちらから名前:メール:件名:本文:自家製・和の香り?!バニラエクストラクト。2009スイーツ作りなどに使うバニラエクストラクト、私はこれを使っています。高価な上に、数滴で済むバニラエッセンスと違って、香り付けには結構量が必要です。そんなわけで、自家製バニラエクストラクトを作ることに。作るといってもバニラのさやをアルコールに漬けるだけ。普通は洋酒を使うのでしょうが、頂き物の焼酎が余っていたので、今回はこれに漬けてみました。バニラビーンズを取り出したあとのさやをとりあえず1本入れて。漬けたばかりの時は無色透明ですが、時間が経つにつれ、液体が徐々に茶色に変化してきています。三ヶ月後、どんな和のバニラエキスが出来上がるのかしら・・・楽しみ~アルコール漬けつながりで、こちらはドライフルーツの赤ワイン漬け。レーズン、あんず、黒&白いちぢく。こちらもパウンドケーキなどのスイーツ作りに。一日以上置けば使えるみたいですが、なかなか頻繁に使うことが無いので、もう一ヶ月以上は漬けたまま冷蔵庫に待機中ですが、全く問題なしです。混ぜて焼き上げるとアルコールは全く気にならないので、下戸の私でも安心して香りだけを楽しむことが出来ますランキングに参加しています。trackback:0[自家製保存食など]commentこんにちは赤ワインにドライフルーツを漬けるって良いですね。私はいつもラム酒に漬け込むのですが、飲んでない赤ワインがあるので試してみます。いつも素敵なアイディア、参考になります。こんにちは☆momorionさんとこから飛んで来ました。素敵なレシピが沢山ですっかり、とりこになってました。お邪魔女ありがとうございました♪おはようございます。myブログご訪問・コメント有難うございました。URLhttp://qnkitchen.blog23.fc2.com/tb.php/184-e8b6625btrackback野菜いっぱいの、豆腐そぼろのっけ弁当。クイック!クワパオ弁当。ブログをお持ちの方には伺って、そうでない方にはこちらでお返事させていただきます!ランキングに参加中!1日1クリックでポイント増加。