米、ネギ、トマト、ミニトマト、アスパラ、キュウリ農業一家に生まれ、誇りをもって生産を続けています。「会津の伝統を守る次世代農家」になるべく躍進中です。80以上のコシヒカリを安定生産しています。トマト、アスパラは冬場の雪をいかしたミネラルがたっぷり入った土壌にこだわり、会津伝統野菜の余蒔きゅうりも生産中です。ネギは「とろねぎ」として商標登録をとってます。極太、激甘、やわらかな霜ネギ、雪下ネギ、越冬ネギを栽培してます。生産専門の農業からの脱出を目指しています!おいしく食べてもらえるように、消費者との直接販売による最短での出荷が目標です。道の駅に野菜を置くようになってから、「佐藤さんの野菜が食べたい」「知ってる野菜と全然違う」と声をいただくようになりました。それから、知らない人にもうちの野菜をも食べてほしいな、喜んでほしいな、と思うようになりました。昔から農作業は生活の一部でした。小さい頃から自分の畑と田んぼで農作物を作っていました。今日は葱鮪鍋にしました!(^-^)とろねぎメインの鍋です。1,890円537loco2020.02.04.加熱調理でいただきました。