魚屋、鮮冷が綴る、女川の豊かな食と暮らしを彩る”さかな手帖”です。魚屋、岡清と鮮冷が綴る、女川の豊かな食と暮らしを彩る”さかな手帖”です。探す~¥999¥1,000~¥1,999¥2,000~¥2,999¥3,000~¥3,999魚種から探すさんまさばいわしたこほたてかきほやあさりいか生わかめのコロコロさつま揚げ春が旬のワカメと鱈のすり身を、人参やひじき、豆腐などと一緒に丸め、油で丁寧にカラっと揚げました。海の香り漂う、中はふんわりのさつま揚げです。豆腐とはんぺんと魚のすり身をフードプロセッサーにかけ、人参はみじん切りにし、全ての食材と調味料を全てボールにいれて...均等に混ぜ合わせますスプーンですくって丸くして...油で揚げます。大根おろしなどを添えて出来上がり。