珈房じょっぴんやの店作りに日々はげんでいます。一枚一枚細かい作業です。丁寧に仕上げようとするとやはり時間が少しかかります。急ぎ過ぎて雑な印象をお届け先様に与えてしまっては、じょっぴんやの珈琲を贈り物に選んで頂いたお客様のお顔をつぶすことになりますし、せっかく精魂込めて丁寧につくった珈琲豆まで召し上がっていただく前に同じような評価を受けてしまいそうで、とても怖いです。ラッピングもそうですが、珈琲の足を引っ張る事だけはしてはいけません。「これおまんじゅう?」と聞かれてもいいのです。小さい栗の焼き菓子です。みかんのジャムを仕込みました。ご好評につき今年2回目の仕込みです。今年は愛媛みかんです。今年も「こたつでみかん」のラベルです。