クリーミーな、春色グリーンスープ。香り爽やか!かんきつ酵素が出来ました。しい♪三拍子揃った、生トリュフ。柑橘酵素、仕込みました。春にさわやか♪サクサクはっさくサラダ。ある夜、机の上に・・・ムスメからの手紙。長いもとひじきのきつね焼き弁当。ヘルシー!甘酒いちごクリームで、ミニパフェ。スチームブレッドで、サンドイッチ弁当。お料理バトン!回ってきました。朝一番に飲む、夕焼け色のスムージー。子どもおやつ・ココア風クリーミープリン。憧れの、国産殻つきくるみ。生玄米で、ライスミルクを作る。ひな祭りのお祝いに♪花畑みたいなカップご飯。最新コメントlevi:ねぎ&切干の、もっちりおからサラダ。(05/13)うえぴー:ねぎ&切干の、もっちりおからサラダ。(05/13)めいふぁん:ねぎ&切干の、もっちりおからサラダ。(05/13)chipeee:実家の春野菜、育ってきてます。(05/11)蓮:手前味噌作り。(04/30)levi:手前味噌作り。(04/28)めいふぁん:クリーミーな、春色グリーンスープ。28お客様メールはこちらから名前:メール:件名:本文:豆腐チーズ。2009豆腐が大好きな私。マクロを始めた頃に「豆腐チーズ」なるものを知って驚きものは試し、と作ってから、すっかりそのとりこになりました。チーズは私には塩気がきつく感じられてもともとあまり好きなほうではなかったのですが、この豆腐チーズは漬ける期間やお味噌の量で自分の好みの塩加減にできるのが良いところ。寒い時期には、これをうすくスライスしてグリルで両面をちょっと焦がしていただくのがお気に入りそれから、ちょこっとアレンジするなら・味噌に柑橘系の自家製酵母を少し混ぜる。・梅の時期に作っておいた梅味噌(味噌に梅を入れて数ヶ月置いたもの)と普通の味噌をブレンドしたものに漬ける。大さじ4~5作り方1.木綿豆腐はしっかりと水切りし、さらし布などに包む。2.タッパーなどの底に味噌をのばし、さらに1.の表面にも味噌を均一に塗りつける。3.一晩以上置いてから、いただきます。ポイント・豆腐の水切りはしっかりしてください。それとおいしい豆腐を使うことも重要なポイントです!・味噌の量はお好みで加減してください。・私個人的には数日たってからいただくのが味がなじんでお勧め。いうわけで、明日以降はこの豆腐チーズをつかった簡単レシピをUPする予定ですランキングに参加しています。ブログをお持ちの方には伺って、そうでない方にはこちらでお返事させていただきます!ランキングに参加中!1日1クリックでポイント増加。