クリーミーな、春色グリーンスープ。香り爽やか!かんきつ酵素が出来ました。しい♪三拍子揃った、生トリュフ。柑橘酵素、仕込みました。春にさわやか♪サクサクはっさくサラダ。ある夜、机の上に・・・ムスメからの手紙。長いもとひじきのきつね焼き弁当。ヘルシー!甘酒いちごクリームで、ミニパフェ。スチームブレッドで、サンドイッチ弁当。お料理バトン!回ってきました。朝一番に飲む、夕焼け色のスムージー。子どもおやつ・ココア風クリーミープリン。憧れの、国産殻つきくるみ。生玄米で、ライスミルクを作る。ひな祭りのお祝いに♪花畑みたいなカップご飯。最新コメントlevi:ねぎ&切干の、もっちりおからサラダ。(05/13)うえぴー:ねぎ&切干の、もっちりおからサラダ。(05/13)めいふぁん:ねぎ&切干の、もっちりおからサラダ。(05/13)chipeee:実家の春野菜、育ってきてます。(05/11)蓮:手前味噌作り。(04/30)levi:手前味噌作り。(04/28)めいふぁん:クリーミーな、春色グリーンスープ。29お客様メールはこちらから名前:メール:件名:本文:完熟トマトのライスカップ。2009帰省する少し前、実家から届いた完熟トマトがまだ十個近く冷蔵庫にごろごろしていました。いうことで、特に大きくて形の良い4個を選び、Sと一緒に中身をくりぬき、ご飯を詰めました。Sが気に入って見ている子ども料理番組では、詰めたご飯の上にチーズを散らして焼いていたとのこと。我が家では、フィリングを少し濃い目に味付けし、パン粉を散らして焼きました。フィリングといっても、材料すべてを混ぜ合わせるだけ。見た目が豪華な割に、とっても簡単なのです火を通したトマトは、更に甘味が増しますねフォークで割ってご飯とトマトを一緒に口に運ぶと、トマトのじゅわ~っとした甘味と、スパイシーなカレーご飯がなんとも合います。カシューナッツの歯ごたえがまた楽しくて、後をひく美味しさムスメのアイディアのおかげで、一緒に料理をし、いつもよりちょっとオシャレなランチを楽しみました。生トマトに詰めて冷蔵庫で冷やし、サラダ風にしていただいてもまた違った美味しさが楽しめそう次回、本当に暑い日には、生バージョンも試してみようっと。ちなみに、下記のレシピは、どちらかというと大人向けのスパイシーなお味ですが、ムスメ達には辛味のないものを別にもう一種類用意しました。こちらのレシピがそれです。作り方1.トマトは上部1cmの所を水平にカットし、皮の内側1cm程を残してスプーンでくりぬく。※中身はつぶしてドレッシングにしたり、煮詰めてソースなどに利用。中身をくりぬいたところ。2.《フィリング》を作る。●はすべてみじん切りにし、○の調味料とともにご飯に混ぜ、等分して1.のカップに詰め、上にパン粉を散らす。3.210°Cに予熱したオーブンで、パン粉に焼き色がつくまで15分程焼く。上にバジルをのせてできあがり。ポイント・トマトの大きさによって、ご飯の量を加減してください。ただいまムスメ達と共に、私の実家に帰省中です。コメレス遅れがちですが、どうぞご了承ください~。ランキングに参加しています。trackback:0[ごはん・めん類]commentこんにちはファルシはトマトの果肉を使ってサラダにしたものが多いけど、ご飯を詰めて焼くのも良いですね。娘さんもbeanさんのようにお料理上手になりそうですね。一緒にお料理できるって素敵です。めいふぁんおいしそうこんばんわ。ご無沙汰してしまって、すみません。おしゃれなトマト料理ですね。何個でも食べれちゃいそうだなあ。帰省、気をつけて行ってきて下さい。主人公がとってもかわいいし、歌も楽しいので、私も家事の片手間にちょっと見てます(^-^)女の子心をくすぐる番組だよね。ひぃもあれを見てお料理に興味が出てきたみたいです。めいふぁんこんにちは♪トマトカップ入りのご飯。蓮beanさん♪かわいいー娘さんのアイデアいいですね!!親子でお料理を楽しめるのって、わたしの理想です。くりぬいたトマトって、パプリカみたい。URLhttp://qnkitchen.blog23.fc2.com/tb.php/131-edea093atrackbackパ○コ風・さっぱりコーヒーアイスバー。ス「イカ」の春雨サラダ。ブログをお持ちの方には伺って、そうでない方にはこちらでお返事させていただきます!ランキングに参加中!1日1クリックでポイント増加。