2020+静岡foodphotographsushiすしブロマイドシリーズ芽ねぎ。以前、京都のお寿司屋さんで食べていたく感動して、それ以来注文するようになった芽ねぎ、板前さんが持っているのをめざとく見つけて注文。確かに美味しいんだけど、何かが違う。京都で食べた芽ねぎは何が違ったんだろうか。握りの美しさも違うけれど、味自体も違った気がする。何か仕事されてたのかなあ。自分が書いたものを読み返してみると「ネギやネギとご飯の間に仕事がしてある」って書いてあったり、「上に乗った味噌がアクセントに」って書いてあったりする。ああ、もう一度アレを食べて確かめてみたい。すしブロマイドシリーズ。20201日、風邪的なもので寝込んでおりました。(1)ProfileスズキイッペイWebデザイナ/プログラマとして15年ほど活動、現在は飲食業に身を置きつつ開業準備中。「NOBODY:PLACE」はスズキイッペイの個人的なブログです。技術的な情報や趣味であるランニングや自転車などに関するあれこれを書いています。前身となるサイトが1998年に生まれ、2005年に現在の形になりました。NOBODY:PLACE。