田中真司シェフがハッピークッキングに初登場いただきます。田中真司シェフは、表参道の名店「「デュヌラルテ」(今は尾山台に移転)で修行され、2009年に独立。お店は美味しさだけを追求した約70種類の独創的なパンが人気で、今年5月にトランプ大統領が来日された際には、バーガーバンズを提供するなど、その技術は折り紙付きのシェフです。そんな田中真司シェフに行っていただくレッスンは、パン作りの概念を打ち破る「ボウル1つで完結する捏ねないパン」つくりです。小さいお店で多くのパンを作るシェフならではのレッスンとなっており、ご家庭でも机が汚れにくく、一生懸命捏ねなくても良いパン作りの秘訣を学べます♪レッスンで行っていただくパンは3回とも、お店で人気のハード系、セミハード系、の食パンの3種類を一日で学べる構成となっています。真司1979年神戸市生まれ。ベーカリー&カフェ・レストランのプロデューサー浅野正己に師事。スーシェフ務めた後、独立。2019年07月に10周年を迎える。■オリーブヴェルト(セミハード):グリーンオリーブのパン。日程とお申込み3回コース申込み1回受講申込み全ての選択を外す火曜日コース※コース講座での受付は終了致しました。日程とお申込みはコチラ関連キーワードお客様の声この講座に対するご感想をぜひお寄せください。