情熱のバレンタインメニュー2【ハートのトマト豆腐】2018-02-12情熱のバレンタインメニュー2こんにちは、薦田富美子です。寒い日のメニューです。トマト飲料」の中で温めます。湯豆腐のリコピンリッチ版。完熟トマトの甘みと旨みを活かした濃厚な味わいの濃縮トマト飲料です。つくり方1絹ごし豆腐は水気を切り、ハート型でくり抜く(なければカットする)。2鍋にすべての材料を入れて、温めていただく。富美子さん食品会社で商品開発業務に従事した後、フードコーディネーターの資格を取得、料理学校兼キッチンスタジオでのアシスタント、講師を経て、フードコーディネーターとして様々な仕事を経験する。現在は、知人のデリ立ち上げに関わり、メニュー提案&調理を行う。クッキングヘルパー等を行う。高齢者男性への料理教室講師も好評。