登場する山あいの集落です。PDT「じろえむ」という名前は、お店を営む稲葉さんの屋号(家の呼び名)・「治郎右衛門」に由来しているとか。えむ」には、車のほか交通機関を使って行けますよ。高速バスや特急バスで館山駅に向かい、そこから路線バスで「御庄(みしょう)バス停」まで向かいましょう。食材を使ったメニューの数々は一食の価値があります。ちなみにこちらのお店では、丹精込めて作られたお米や野菜、卵、果樹などを購入することもできますよ。電話注文をして宅配便で届けてもらうこともできるので、気になる方は公式サイトをチェックしてくださいね。稲葉ナチュラルファーム|百姓屋敷じろえむ百姓屋敷レストランじろえむのオフィシャルサイト。南房総市にある築300年の百姓屋敷。天日干しした“有機米”を使用。米作りをする水田は、生活排水が入らない堰(せき:溜池)のすぐ下にあります。手作業で除草を行い、稲の収穫後は、竹の竿に一束ずつ掛けて乾燥させているそうです。太陽光をたっぷり浴びたお米のおいしさは格別です。国産の無農薬大豆と自家製糀(こうじ)、天塩で作った“有機味噌”も自慢。昔ながらの大樽に詰めて蔵でじっくり寝かせたお味噌は、糀の甘味を感じる逸品です。した鶏舎で、自由に動き回って元気に育った鶏の“有精卵”を使用。鶏はビタミンやミネラルを含んだ緑の草や、米ぬか、とうもろこし、大豆、魚粉などを自家配合した飼料を食べて育ちます。卵の鮮度を保つため、拭くだけで済ませ、あえて洗卵をしていないそう。並々ならぬこだわりが感じられますね。えむ」で味わえるお料理を紹介しましょう。メニューはなんと「じろえむおまかせ御膳」のみ!1500円、2000円、2500円、3000円の4種類で、金額により2品ずつ増えていきます。季節によりメニューは変わり、基本的に完全予約制。予約の際には金額を伝えて注文しましょう。当日でも予約できる場合があるので、急な方は電話で問い合わせてみてくださいね。釜で炊いたツヤツヤのご飯に、甘めの有機味噌を使った味噌汁です。タマゴ付きでないメニューの場合は、別途購入して食事の締めに卵がけご飯を楽しむのがおすすめ。しろくま食堂さんの投稿さまざまな味を一度に楽しめる「漬物の盛り合わせ」はこちら。ウメの梅酢漬け、ダイコンの辛子漬け、ショウガの醤油漬けなど計6種類の漬物が盛り付けられています。季節によって内容は変わりますが、無農薬で育てたお野菜を味わえますよ。しろくま食堂さんの投稿こちらは「セリと初乳の和えもの」。子牛が生まれた直後に母牛が初めて出す“乳”を加工して作った「初乳のチーズ」とセリを和えた逸品です。初乳はカッテージチーズのような濃い味わいです。しろくま食堂さんの投稿こちらは「自家製鶏肉のソーセージと付け合わせ」。鶏本来の味を楽しめるソーセージはこだわりの野菜と相性抜群なんです。先ほど紹介した卵を使ったマヨネーズものっていますよ。人気の「ふわふわのたまご焼き」です。甘すぎない味付けで、卵の味が口の中に広がります。懐かしさが詰まった店内の雰囲気も「じろえむ」の魅力です。明治17年に建設された写真の長屋門(ながやもん:日本の伝統的な門形式)は、52坪の総二階建て。耐震対策として屋根裏の梁は太細交互に使われています。大正12年の関東大震災を乗り越えた貴重な建造物なんです。cocoa*fmさんの投稿レストランとして利用されている母屋は、なんと約300年前の江戸時代に建設されました。補修や改修をしながら維持保存されています。tomobananaさんの投稿まるで親戚のお家に遊びに来たような雰囲気。どこか懐かしくとっても落ち着ける空間です。何気なく置かれたレトロなテレビも味わいがありますね。