・一回目(2011.03.**)長渕剛が高校生の頃に通い詰め、現在でも帰郷時に必ず立ち寄るという店。ミーハー根性をもってのチョイス。茹で上がった麺を投入し、その上からスープを注ぐという手順。順番に若干の違いがあるものの、スープが最後というのは鹿児島市のラーメンの一つの特徴。目を惹いたのが、寸胴内のスープ自体にも醤油や味醂などで味付けされていること。常時味見しながら微調整しているようです。豚骨+鶏がらベースに独特な甘みが効いたオールドスタイルな味わいながら、しみじみほのぼのと旨い。