フライパンにふきんを敷き器を並べ、器の半分以上の高さまでフライパンに水を注ぎふたをする。(サランラップで容器をラップしておきます。)中火にかけ周りの表面が白っぽくなったら弱火にして3~5分で確認(つまようじをさして生っぽい液がでなければ完成。)まだの時は、1~2分ごと様子を見てください。応援してもらえると嬉しいですご協力ありがとうございます。容量も多くたっぷり使えることが嬉しいです。今回は、この中からしょうゆをベースに赤ワイン、味噌、林檎をバランスよくブレンドされている焼き肉のタレを使って簡単に煮豚を作りました。豚肉にタコ糸のネットをかぶせる。(ない場合タコ糸を巻いてください。)フライパンで均等に焼き色をつける。火を止めてそのまま一晩放置して出来上がり※ネギの青い部分は、買ったときにカットされているようであれば、薬がけしている場合があるので先端は、使わないようにしてください。煮汁は、ジップロックに入れゆで卵を全体がかぶるように入れ一晩おくと味付卵が出来ます。簡単だけれどとっても美味しくできました。応援してもらえると嬉しいですご協力ありがとうございます。チョコレートと珈琲のエクレアです。生地に強力粉が入っていて練るのがすごく大変で全てふたり態勢で作りました。続きを読むスイーツ教室で作ったスイーツは、二種のエクレアチョコレートと珈琲のエクレアです。生地に強力粉が入っていて練るのがすごく大変で全てふたり態勢で作りました。カスタードも練る作業・上掛けしたフォンダンも練る作業、力技なスイーツでちょっと疲れましたエクレアの中には、カスタードに珈琲液orチョコを混ぜました。強力粉を使っているので皮は、パリパリ、上掛けのフォンダンも濃厚な感じで一個で充分満足できます。作るのが大変だった分すごく美味しくてランチ会のお友達大好評でした。スイーツ教室では、こんな風に半分に切り二種類を一つにして試食しました。二種類の味が同時に楽しめるって嬉しいですよね。応援してもらえると嬉しいですご協力ありがとうございます。なんか今、写真を見るとバタバタ感がとっても出てる。続きを読むスイーツ教室の後、我が家でお友達とランチ会をしましたスマートにおもてなしする予定がなんといつもよりも教室の時間が延びてしまいバタバタになんか今、写真を見るとバタバタ感がとっても出てる。今回は、ちょこっと早いけれどクリスマス風な感じでテーブルコーディネートしてみました。箸などは、この写真の後にセッティング今回は、教室後で時間がなかったので知り合いのお店ピアットジョルニさんのデリをお願いしました。これをこんな感じに盛付どれも美味しくて皆に大好評。手軽にお家でレストランの味が楽しめるって嬉しいですよね。その他写真を撮り忘れたのですがマンゴープリンそしてスイーツ教室で作ったものをデザートにしました。(これは、後ほど記事にしますね。)おもてなし上手への道はまだまだ遠く反省点があるけれどお友達が喜んでくれたので嬉しかったです。次こそスマートにおもてなしできたらいいな~。応援してもらえると嬉しいですご協力ありがとうございます。久しぶりにスイーツ教室が開催されたので行ってきました。教室の先生が大会の為に考えたオリジナルケーキで賞を頂いたそうです。先生の作ったケーキをカットして頂きました。続きを読む久しぶりにスイーツ教室が開催されたので行ってきました。作成したのは、米粉のケーキ教室の先生が大会の為に考えたオリジナルケーキで賞を頂いたそうです。先生の作ったケーキをカットして頂きました。生地にもサクサク感が出るように工夫されてます。食べているといろんな食感が出てきて甘さもちょうど良くとっても美味しかったです。私が作ったものは、生地を蓋するときに空気が入ってしまったのと線が薄くちょっと失敗。先生に相談したら何度も作れば、コツがわかるとのことだったので時間を見つけて作りたいな~。応援してもらえると嬉しいですご協力ありがとうございます。ときどきおやつ簡単レシピ、日々の出来ごとなど綴っています。レシピブログに参加中♪1クリックの応援お願いします。ヤマキだし部プロフィール仁美お料理すること手作りすることが好き。最近、器にもはまっています。ライブドアブログこのページのトップヘ。