2018年7月18日イタチツイートスポンサードリンクジビエ料理として食されるイタチ。ジビエ料理とは、狩猟期間内に狩猟された野生の鳥獣を料理したものです。そんな狩猟されたイタチは、一体どんな味やにおいがするのでしょうか。まとめイタチの肉の味はタヌキの肉と一緒!?イタチの味はしっかりと獣の味。タヌキの肉に似た味だそうです。独特のにおいがあるようなので、好みは分かれるようです。タヌキの肉の場合は季節を選べば美味しいと言われますので、一概にタヌキの肉と一緒と思っていると、特にイタチの内蔵を食す場合は、においのキツさに驚くようです。肉自体は脂が少ないので、硬めで噛めば噛むほどイタチ特融の獣臭を、感じることが出来るようです。においが強いので、どんな調理法もにおいのクセが取れないようです。レバーに至ってはかなりクセが強いようで美味しくないと言われています。臭いイタチ肉!イタチは雑食性でネズミや鳥、ウサギ、昆虫など様々なものを食すのでイタチの肉はとてもにおいがきついようです。内蔵は激臭を放っているようです。このイタチの獣臭をうまく利用した調理法をすれば、美味しく頂けることもあるようです。イタチ肉の調理方法を書きだしてみました。スポンサードリンクイタチ肉の調理方法!・丸焼きイタチの肉は脂肪が少なく、全身筋肉のように硬めなので丸焼きだと臭みが少なくなってビーフジャーキーのような食感のようです。ビールのつまみに最適のようです。唐揚げ肉を油で揚げている間は、獣臭と唐揚げのにおいが混ざったようなにおいのようです。味は鶏肉のような食感で、香りはイタチ特融のくさみがあるようです。一夜干し一昼夜干したイタチを炭で炙ります。風味はイタチ特融の獣臭が、チキンの燻製のような風味を放って美味しいようです。お酒のおつまみに最適だそうです。まとめジビエ料理に精通している人には、イタチの肉は美味しいと感じる人もいるようですが、基本的にはにおいがきつくてどんな料理法をしても、においが消えない肉のようです。一夜干しのようにイタチ特融の獣臭を、活かした調理方法では美味しいという意見もあるので、獣臭を活かす調理法によっては美味しいと感じることの出来る肉ということでしょうか。イタチは鳥獣法により、届けを出さないと狩猟することは禁止されています。狩猟する期間も定められておりメスの狩猟は禁止されているので、イタチの肉を食べるために捕獲する際は鳥獣法を調べてから行ってください。ランキング威嚇してるの!?イノシシの鳴き声の特徴や意味とは!?日本国内にもイノシシは生息しています。凶暴な動物ですが、世界中に生息、日本にも幅広く生息しているので田舎に暮らしている人は遭遇した人も居るかもしれません。...オコジョをペットにしたい!販売価格はどれくらい!?オコジョをペットにしてみたい、そういうかたにオコジョのことをおしらせします。現在日本にいるオコジョはエゾオコジョとホンドオコジョの2種類がいます。その理由は主に2つあるようです。動物園でも見ることができますが、飼育されている場所が限られているので見たことのない人の方が多いかもしれません。テレ...ハリネズミの嘔吐の原因は?色によって下人は違う!?小さくて、手のひらに乗るハリネズミはすごくかわいいです。家庭での、飼育ペットとして可愛がられている家も多くなってきました。ハリネズミも病気...アルパカの肉が日本で食べれるとこはどこ!?味は!?もふもふした体毛、大きなぬいぐるみのような愛くるしいフォルム、つぶらな瞳。アルパカってとっても可愛い生き物ですよね。実はラクダ科のアルパカ。...イノシシが突進して攻撃してくる理由は何!?威力は!?イノシシはブタに似ており、人間にあまり影響を与えないのではないかと思っている人も多いようです。2018生き物NAVI。