2019/01/12※私はすでにシンポ株を持っています。先日Naokiさんのリツイートで知ったのですが、焼肉ライクなる一人焼肉のチェーン店が一部で話題になっています。調べてみるとこれが中々にアツい。ステーキと同等かそれ以上のポテンシャルを感じます。興奮冷めやらぬうちにブログに書き残しておきます。焼肉ライクとは百聞は一見に如かず。以下の動画をご覧ください。ひとことで言えばおひとり様用焼肉店ですね。私も新橋店に行ってみました。人が少ないはずのオフィス街の土曜日...なのに店外まで並んでました。画像手前の人たちが店外で並んでる人たちです。私の前に10人ほど並んでいました。この時点で普通じゃない。店の前にはコンセプトとメニューがどーんと出ています。並びながらコレを見て何を頼むか考えるわけですね。道ゆく人、60代以上と思わしき男性・女性で足を止めて見ていた人もちらほら。並んで待っていると店内に案内されます。だいたい10-15分くらいで二組ずつ案内されてました。店内に案内されメニューを確認。Wカルビ200g(1,010円)を頼んでみました。思ったよりボリュームがあります。普通の成人男性なら200gで十分満腹になると思います。安肉という感じもせず美味しいです。そりゃ叙々苑には負けますが、コスパを考えたら相当良いです。客層はどうかというと...店内を見渡すと、20〜60代と見られる男性に加え女性のひとり客もぽつぽつ。焼肉ライクを実際に経験して感じたのは、あらゆることが計算尽くで設計されているなということ。焼肉を手軽に一人で食べたいというニーズを汲んだ絶妙な値付け、ニオイ対策、シンプルで素早いオペレーション。お椀のサイズとか細かい点をちょいちょい改善しているようで、PDCAを回すスピードも早い。集客方法としてSNS(特にインスタ)を最初から組み込んでる点もうまいなと。同じ焼肉店でも既存の焼肉業態店とは別物という印象を受けました。iPhoneが携帯電話を再発明したときのようなインパクトがあります。これは焼肉店の再発明です。(これが言いたかった^^)競合はいきなりステーキ焼肉ライクはチェーンです。1号店・2号店でPDCAを回して改善を重ねた店舗フォーマットをもって、3号店、4号店と横展開してきます。一人焼肉という業態自体はこれまでもあったと思いますが、店舗フォーマットを緻密に設計して再現性を持たせたチェーンって初めてなんじゃないでしょうか。この店舗フォーマットでFCを募ってダーっと店舗を作られたら、競合店は結構な打撃を受けると思います。影響しそうなのは焼肉店よりいきなりステーキだと思います。客層・ニーズが思いっきり被ってます。思ったらこんな記事がありました。最初からいきなりステーキを意識してたんですね笑しかし西山さんの商売感はさすがです。一人焼肉のアイディア自体は昔からあったのに、いきなりステーキがウェイウェイしている間は息を潜め、人気が一服したとこで満を持して投入ですからね。島田紳助のXとYの公式を思い出しました。今後焼肉ライクの店舗数が増えるに従っていきなりステーキの月次が落ちてきた場合、客のリプレイスが起こっている可能性があります。焼肉ライクの出店ペースと併せていきりなりステーキの月次をよく観察し、変化を追っていきたいと思います。ツルハシを売るシンポ以下を見ると焼肉ライクのコンセプトがわかります。煙と匂いの無い無煙ロースターで、焼肉を気軽に自由にお楽しみください。これを実現するのがシンポの無煙ロースターです。焼肉ライクはシンポなしでは成り立たない業態です。通常の焼肉店ですと4人席で1ロースターが多いかと思いますが、一人焼肉は一人一ロースターです。座席数≒ロースター数なので、既存の焼肉店より小型な店舗でもロースターの数は同じかそれ以上使うことになる公算が高いです。立地で9割決まるものだと思います。日本地図の中からポテンシャルの高い商圏(※)を選ぶこと。競合店に対して優位性(ローコスト、業態特化差別化など)を持つこと。商圏のポテンシャルを十分満喫でき、かつ競合店の少ないエリアの物件を獲得すること。商圏の人口が多くても人が通らない立地ではNGだし、人通りが多くても見えづらい位置の物件やたどり着きづらい物件は競合店ができた瞬間に客を吸われるので×。出店数の見込み西山さんのキャリアからして、国内の出店可能エリアはすでに頭に入ってると思うんですよね。あとは物件が取れるかどうかとFCの人が集められるかどうか。これで出店ペースが決まります。以下の記事によると5年で300店舗が目標とのこと。1人焼肉「焼肉ライク」新橋に誕生、5年で300店舗目指すシンポの得意先の物語コーポレーションの焼肉業態店舗数は現在230店舗くらいでしょうか。焼肉ライクが計画どおり広まると、シンポのロースターも必然的に需要が拡大し、売上が乗ってゆくことになります。投資チャンス投資的視点では、この拡大フェーズを獲りたい。一人焼肉という業態が一般化すると、模倣チェーンが登場することは容易に想像できます。焼肉ライクにとっては逆境となりますが、シンポにとっては顧客が増えるだけです。このように先々を考えてゆくと、シンポ株を握っておけば幸せになれる予感がしませんか?幸いシンポ株は目下調整中ですので、株価が落ち着いたところを拾ってゆけば比較的低リスクで大きなチャンスを捉えることができるのではないかと考えています。業績に数字として現れてから買った方が無難とは思いつつ、コツコツ買っています。思惑通り進めば大勝利ですが果たして。パフォーマンス確認におすすめです。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。(新しいウィンドウで開きます)アルファポリス(9467)分析メモ昨日アルファポリスが1Q決算を発表しました。(新しいウィンドウで開きます)プラネット:2017年11月末時点での各サービスの利用状況2017年11月末時点での各サービスの利用・登録状況をご紹介します。(新しいウィンドウで開きます)シーティーエス(4345)2Q決算シーティーエス(4345)が中間決算を出しましたのでメモ。本業が忙しく中々ブログを書く時間が取れない今日この頃です。(新しいウィンドウで開きます)エムケイシステムH29年度1Q決算オリンピックが始まり今日は男子水泳で萩野・瀬戸が金・銅メダルを獲りましたね。(新しいウィンドウで開きます)スタートトゥデイ2019年3月期1Q決算7/31にZOZOが1Q決算を発表しました。先週末のアメリカ下げを受け月曜は大幅GDスタートも寄り底で上昇に転じました。–1月相場の振り返りです。先週に続き新型肺炎で市場は暴落。中国発の新型肺炎騒ぎをキッカケにバカスカ売られる一週間でした。