美味しいスイカ、余すところなくいただきたくて赤い部分のように、「甘い!」という感じではありませんが、ほんのり塩気をまとって、かわいらしいピンク色の見た目通り、優しい甘さ。春雨・きゅうりとあわせたら、見た目も食感も夏らしく、とってもさっぱりした一品になりました。不思議・ふしぎ・おもしろーい、で、ス「イカ」サラダ、というわけです。大さじ1.5作り方1.スイカの皮は幅1~2cmの千切りにする。きゅうりは細い千切りにする。それぞれに自然塩小さじ1/4ずつ振って、しんなりしたら水気を絞っておく。青じそは千切りに、春雨は表示通りに茹で、食べやすい長さに切る。2.ボウルに○の材料を合わせておき、そこへ1.を入れて混ぜ合わせる。ムスメ二人と共に、現在実家に帰省中です。コメレス遅れがちですが、どうぞご了承くださいね♪ランキングに参加しています。trackback:0[ちょこっとおかず]きゅうり×コーンの、さっぱり梅しそ和え。2009甘~いとうもろこしときゅうりを、梅しそ風味でさっぱり和えに。夏には大定番の組み合わせですが、こんな簡単・シンプルなおかずがお皿の端っこにちょこんと乗っていると、暑い時期には箸休めに嬉しいかも何よりとっても簡単で、火を使わないのが良いですね~。味付けには、塩ではなくて、お味噌を使うのがポイント(っていう程ではないですが...)。1個(たたいておく)作り方1.きゅうりは薄い輪切り、とうもろこしは蒸して芯から外したものを用意する。青じそは千切りにする。ランキングに参加しています。ブログをお持ちの方には伺って、そうでない方にはこちらでお返事させていただきます!ランキングに参加中!1日1クリックでポイント増加。