クリーミーな、春色グリーンスープ。香り爽やか!かんきつ酵素が出来ました。しい♪三拍子揃った、生トリュフ。柑橘酵素、仕込みました。春にさわやか♪サクサクはっさくサラダ。ある夜、机の上に・・・ムスメからの手紙。長いもとひじきのきつね焼き弁当。ヘルシー!甘酒いちごクリームで、ミニパフェ。スチームブレッドで、サンドイッチ弁当。お料理バトン!回ってきました。朝一番に飲む、夕焼け色のスムージー。子どもおやつ・ココア風クリーミープリン。憧れの、国産殻つきくるみ。生玄米で、ライスミルクを作る。ひな祭りのお祝いに♪花畑みたいなカップご飯。最新コメントlevi:ねぎ&切干の、もっちりおからサラダ。(05/13)うえぴー:ねぎ&切干の、もっちりおからサラダ。(05/13)めいふぁん:ねぎ&切干の、もっちりおからサラダ。(05/13)chipeee:実家の春野菜、育ってきてます。(05/11)蓮:手前味噌作り。(04/30)levi:手前味噌作り。(04/28)めいふぁん:クリーミーな、春色グリーンスープ。2009普段はどちらかというと和菓子派な私ですが、たまーにチョコレートなど濃厚な洋菓子が食べたくなることがあります。市販のチョコレートやケーキは胃に重たく感じてしまい、一口で十分!と思ってしまう・・・ので、買ってくる勇気がありませんなので、自分で作るしかないのですが。私は普段玄米を食べますが、子どもには分搗き米を用意します。そのときに出る米ぬかを使って、ヘルシーなブラウニーを作りました。酒粕入りなので、ノンオイルでもびっくりするほどしっとり&濃厚に仕上がります酒粕は細かく刻んだものを、あえてそのまま混ぜ込みます。することで、クリームチーズみたいな食感になるんです。そこへラム酒も少し加えて、さらに香り高く仕上げます。早いですものヘルシーな酒粕ケーキシリーズ?は、以前はまってよく作っていました。30g作り方1.酒粕は5mm角に刻み、他の《液体》の材料と共にタッパーなどに入れ、酒粕が柔らかくなるまでしばらく置く(できれば一晩以上置くと良い)。2.《粉類》の材料をボウルに入れて、泡だて器でよく混ぜる。そこへ1.を加え、ゴムベラでさっくりと混ぜて方に流し入れる。3.170度に予熱したオーブンで30~40分ほど焼く。冷蔵庫でよく冷やして、味がなじんでからいただく。ポイント・酒粕は刻んだまま加えますが、つぶつぶ感が気になる場合は他の《液体類》と一緒にフードプロセッサーなどにかけて滑らかにしてもOKです。ランキングに参加しています。ブログをお持ちの方には伺って、そうでない方にはこちらでお返事させていただきます!ランキングに参加中!1日1クリックでポイント増加。