新京とベトコンラーメンの発祥と由来は初代店主が1932年(昭和7年)に満州国の新京市で生まれた事にさかのぼります。昭和10年頃に新京市の父の元でボーイとして働いていたチアンさんが色々と中国の食べ物を作ってくれました。そのなかに今のベトコンラーメンの原型のそばを食べました。昭和20年8月終戦で国中が働かなければ食べれない状態になりチアンさんがやり始めた料理店や街頭のラーメン屋でなりふりかまわず働いた経験が今の新京に生きています。昭和44年、父の繊維会社が不況で倒産した時に愛知県一宮市で「新京」を始めました。開店当初、疲労と湿気で食欲不振になり体調をくずした時、当時調理を担当していた安井氏がニンニクと唐辛子の入ったラーメンを作ってくれました。それは満州時代を思い出させる懐かしい味でした。皆さんにもこの元気になるラーメンを食べてもらいたいと考えメニューとして出せるよ考案し完成したのが現在のベストコンディションラーメンです。お客様より「ベトコンをくれ!」ということが多く、メニューをよびやすいベトコンラーメンにしました。これが新京とベトコンラーメンの発祥と由来です。新京発祥ベトコンラーメンベトコンラーメンとは、ベストコンディションラーメンの略です。ベトコンラーメンを食べて元気に笑顔になって頂きたく初代店主が考案したスタミナバッチリのラーメンです。大ぶりなニンニクやニラ、モヤシがどっさり、一味で辛さをプラスして味にアクセント!やみつきになる方が続出!他では食べられない本物の味をぜひ新京でご賞味ください。新京では本物の味を追求しご提供を心掛けております。「新京」は東海エリアのご当地ラーメンベトコンラーメンの発祥の店です。店舗情報・アクセスお知らせ。