カラダ想いのおうちごはん。第2期のヤマキだし部として参加させて頂いてます。かつおと昆布の合わせだし応援クリック押してくださると嬉しいです。続きを読む第2期のヤマキだし部として参加させて頂いてます。かつおと昆布の合わせだし応援クリック押してくださると嬉しいです。新米の季節、美味しいものいっぱいであれもこれも合わせたくなります。今回のご提案レシピは、ごぼうと豚バラを合わせてご飯が進む旨辛な味つけにしました。おだしは、↑で購入できます。:200mlねぎ:1本ねぎの青い部分(少々)《基本のだしの作り方》お鍋に水400m基本のだし1パックを入れ、火をかけ沸騰してから3分間中火で煮出して火を止め、だしパックを取り冷ます。・ごぼうを良く洗い水に晒しながらささがきにする。皮は、気になる方は、ピーラーで。包丁で刮げとってもよいです。ささがきが終わったら水を2〜3回洗い替えし、水気をよく切る。・豚バラ肉を一口サイズに切る。・生姜を千切りにする。