日々のおうちご飯やおいしいもの、お出かけ写真や植物の写真などを毎日アップしています。(Wed)先週水曜日の夕ご飯は、トンテキにしました。●トンテキいい感じの脂の入り方に惚れて買ったオーストラリアポーク。筋切りをして塩をふって片面を焼き、ひっくり返して、べんりで酢、酒、醤油を入れて蒸し煮にし、火を消して、少しそのまま置いてからカットしました。固さも脂っこさもなく丁度良い感じでした。付け合わせ●もやしと大葉炒めもやしを炒め、味噌を絡めた大葉、べんりで酢、酒を入れて炒めました。●カブ焼きカブに塩をふって、油を敷いたフライパンで焼きました。とうもろこしは薄皮をつけたままレンジで加熱し、カットして、塩をふって焼きました。●カブの酢の物カブ、大葉にべんりで酢を入れてしばらく置きました。全部一皿に盛りつけました。ご飯は、とうもろこしご飯にしました。炊きたてのご飯にべんりで酢を少し入れて混ぜ、レンジで加熱したとうもろこしを入れて混ぜました。とうもろこしの優しい甘さに癒やされました。以上、本日3回目の更新でした。最後まで読んでくださって、ありがとうございました。クリックをお願いします。更新の励みになります。ランチ»Commentこんばんは。おっと~!これはかなり奇遇でございます。実はわたくしの今夜もとんてきだったのですよ。濃厚なタレを絡ませていただきました。わたくしは牛肉の次は豚肉と連日のようにお肉を食べております。́艸`)豚肉のステーキですもんね♪もやしのシャキシャキに、大葉のさっぱりが豚肉の付け合わせによさそうですねぇ。カブ出てるんですかー?早いなぁ!私もカブ好きです。大根より煮えるの早くて、ちょっと懐かしさがあるんですよね。豚肩の味噌漬けですね!ただのお味噌だけでなく、大葉も混ぜ込ん太お店なのが、Mieさんのポイントですねぇ!さわやかさがありますねぇ。さまさすらいさん、こんにちは。おっと~!これはかなり奇遇でございます。実はわたくしの今夜もとんてきだったのですよ。