女将のおもひこのブログは久留米市にある【とうふ処梅乃家】の女将の日常の日記です。スポンサーサイト上記の広告は2週間以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告が消せます。先日温泉に行って、掃除が行き届いていないなあ、と思って、帰ってきたら、よその事言ってる場合じゃありませんでした障子のさんの掃除が行き届いてなくて、さっそく掃除しましたが、私もそうですが温泉行ったり食事に行ったりしたらあまりする事もないので、キョロキョロ辺りを見回すとなんでも、目につくんですよね。お客様目線で見てみるとよくわかりますね朝礼でもその様な話をしました。ところで、その湯布院に行った時帰りに河原なでしこを取って来ました。採ってきたからブログに乗せればよかったのに、とリクエストがありましたので、少しだけいけたのをみてください。ふうせんかうづらと一緒に!このふうせんかづらは、もとスタッフが毎年お店のプランターに種をまきにきてくれるんです。ほんとにほんとに嬉しいし、花が沢山いるのでたすかってます。久しぶりに温泉に行きました。湯布院のとある有名な旅館です。高かったのですが、久しぶりだったので、奮発しましたそうとう期待していきました。思いと違っていて、ストレス解消の温泉が、ストレスとなってしまいましたでも、良くない所をみて、勉強になりました。帰りは九重の山々をみながらのんびりかえってきました帰ってきて、孫にプレゼントしたゲームの(ういー)とか言うので、ボーリングをしました。話が変わりますが、きょうは刺し子教室に行きました。可愛い14センチの地下足袋に刺し子をしています。完成までは、もうしばらくかかりますが、早くしあげて紹介したいと思います。昨日は10歳になる、孫の誕生日でした何が欲しいか聞いてもみたら、自転車のパンク修理かゲームがいいといったので、主人がパンク修理で私がゲームをかってあげました。「ああちゃん、有難う!」と、はぐをしてくれました。それだけで、何だか、私もうれしかったです。主人がおれも、ゲームをあげたかったと、私の事うらやましそうでした。はぐをしてもらいたかったんしょうね。久留米の花火は8月5日ですが、お弁当がぼちぼち、入り始めました。混むので早めに取りに来ます。言う方が多いですビールを飲みながら、焼き鳥やから揚げもいいけど、梅乃家のヘルシーなお弁当もいいかも、と言う訳で、お店はゆっくりになります。梅乃家にも一つ穴場がありまして、二階の14人位はいる洋間がありますが、そこからなんと、花火が見えるんですよ。昨年偶然にご予約された方が大喜びでした。今年そこにご予約はいると私もうれしいんですが。ところで昨日のビアガーデン楽しかったですよ。屋上は風があり、とても涼しかったです。外は全然風もないのに上のほうって、風があるんですねー。来年のお楽しみとなりました。毎年恒例のビアガーデンを今からします。梅の家の筋向いにお台所と言う調理場と事務所があります。その屋上で友達とビアガーデンをします。今日も暑かったので、さぞ屋上は暑い事でしょうね。主人は暑いのにご苦労やね、お店が涼しいのに、といいます。私も暑いのはいやだな~と思うのですが、いざ、屋上に上がったらほんと、暑い!ところがその雰囲気に慣れてくるのか、心なしか風も吹き始め、涼しく感じるんですよ。いや、ほんと、梅乃家のお弁当そして、チョット奮発してお刺身の盛り合わせと牛タタキ、ドリンクはいろいろ、最後に水饅頭を用意してます。日がかげらないので、7時からですが、それでもまだ、明るい、テーブルや照明などは毎年主人の役目になってます。今から屋上に運びたいと思います。│Comments(0)大川の家具2010年07月21日きのうは私のオフの日で大川の友達の家に遊びに行きました。久しぶりに友達3人で、話が弾みましたゆっくりしたいね。言う事で、友達の家でお昼は頂きました。その後面白い家具やさんがあるからと、案内してもらいました西田工房さんと言いますが賞を沢山とられてて、面白い家具がいっぱいでした。アイデアがこんなにでてくるもんだなーと関心すると共にご夫婦の素朴さがこれまたよかったですそのまま又、友達の家に行き、夕飯を頂きました。ご主人もお婆ちゃんも一緒に。人を招いて自然にほんとの家族の様にふるまってもらう。この事が私にはとても勉強になりました。人を招く時、こんなにしたら、相手もこちらも気を使うことなく、ながーく、付き合っていける気がします。友達に感謝!昨日はこんな一日でした。七夕様に大きな笹を飾りましたがすぐ枯れてしまいました。あきらめて床の間には小さい笹をかざりました。これも、結構いいですよ。草取りをしていた時に笹に似た草を沢山取りましたが、これがちっちゃくて、小テーブルにかざるには丁度いい感じなんですよ。所々に七夕飾りをしてみました。草もたまには、取るものですねところで、今日はスタッフが豆腐の味噌漬けを作って試食を持って来ました。美味しかったんですが、もう少しと言う所です豆腐の味噌漬けは何処でもありますが、梅乃家の味噌漬けが作りたいので、もうしばらくしたら美味しい物が出来ると楽しみにしています。完成したら、おしらせします。今お誕生日のプレゼントは七夕さまの絵を書いて差し上げていますが、今ひとつお客様のリアクションが満足そうではない感じがするんです。スタッフは「喜んでいらっしゃいますよ」と言うのですがどうも、気になります。先月と似ていますが、明日のお客様は、この絵にしようと描いてみました。見えてけっこう、気にするんですよ。お客様喜んでいらっしゃらなさそうで、どんなのを描いたらいいんだろうって、おおざっぱな性格であり神経質なんです。おトイレのお掃除、これはうるさいですよ。ところで昨日今日とスタッフの誕生日が続き、私はどの子にもケーキをプレゼントします。スタッフはそれぞれにあった物を考えてプレゼントしています。今回は図書券とタバコでした。毎回サプライズがちがって、楽しいですよ。今日はこれで、失礼します。今日は親戚の法事で母と主人とでかけて行きました。いると多少なりとも、喧嘩(あんまりないですが)したりするので、いないとそんな事もないので、のびのびと、できそうな感じなのに、なんだかさみしいですねーそんな中お店は屋外コンサートにお弁当を沢山ご注文いただき、配達しましたが、ふたの上に絵を書きました。どんな絵かですって?とうふの絵です。ホントニとうふの絵です。今月17日にラスールと赤司後楽園中庭で音楽を聞きながらお酒を飲むという、おしゃれなイベントがありますが、なんと、そこに梅乃家のお弁当が行くことになりました。40人くらいなんですが、ビルの中にある、ガーデンで月灯りにてらされながら飲むお酒さぞ、素敵な時間が過ごせるんじゃないかと思います。きてもらってご挨拶をしてください。いい宣伝になりますよ。いって戴いたのですが、何しろ私は奥手で苦手なんですよ。こんなの、ホント損しますよね。誰でも得意不得意がありますから、仕方ないですよね。人前でしゃべれる人、うらやましいなーと思います。おかみだったら、これって、克服しなければいけないのかもしれません・・・・・・頑張って訓練したいと思います。今月17日にラスールと赤司後楽園中庭で音楽を聞きながらお酒を飲むという、おしゃれなイベントがありますが、なんと、そこに梅乃家のお弁当が行くことになりました。40人くらいなんですが、ビルの中にある、ガーデンで月灯りにてらされながら飲むお酒さぞ、素敵な時間が過ごせるんじゃないかと思います。きてもらってご挨拶をしてください。いい宣伝になりますよ。いって戴いたのですが、何しろ私は奥手で苦手なんですよ。こんなの、ホント損しますよね。誰でも得意不得意がありますから、仕方ないですよね。人前でしゃべれる人、うらやましいなーと思います。おかみだったら、これって、克服しなければいけないのかもしれません・・・・・・頑張って訓練したいと思います。今日は金婚式だと言う事でお食事にお見えになられてました。最初から終わりまで、まったく口もきかずにお食事されるご夫婦もなかにはいらっしゃいます。そんなお客様はなるべく、お待たせしないようにしないと、その時間って辛いんじゃないかなとおもいます。私は食事の時はよく話をします。│Comments(0)我慢できない2010年07月08日まだまだ梅雨の真っ最中ですが、この梅雨が終わったら私の手作り暖簾をかけようと思っているのですが、はやくかけたくて、もう、この梅雨を待てずに、暖簾だしました。〇△□の穴があいた暖簾です。ところで、調理スタッフがいろいろ試作を作って食べさせてくれます。う~~ん、と言うのもあるし、美味しいと思うのもありますお客様もいろいろで、美味しいという方美味しくないという方、好みはほんとに様々で、こんなに、美味しいのになーと思っても残してあったり、なんの仕事も一緒ですが、この仕事もむずかしいな~といまさらながら思いますね~でもスタッフもめげられません。これからも、私が美味しい!と思うもの、いっぱい作ってくれると思ってます。今月は杏仁豆腐キャンペーンをやってます。キャンペーンってあまり、うちには、似合わない言葉ですが、やってます一個320円が4個セットで1050円で5個で1250円です。お得になってます6月の記念祭にくらべ、ゆっくりになったので、今月は骨休めの月になりそうです。今日は早々と終わったのでもう、帰ります明日は休みなので、きょうは、ゆっくり、食事をしたいと、思います(主人と)明日はお客様の情報で柳川に息子とランチをしにいくつもりです。話は変わりますが、1日100人以上のお客様がみえますが一人として、クレームのないように、気持ちよくお帰り戴く様頑張ってるのですが、時々大なり小なり、なんなりとあるので、休みの日って本当にほっと、出来る一日です。朝のコーヒーいっぱいが、チョー美味しいです。│Comments(1)お星様きらきら2010年07月03日6月の創業祭も終わりちょっとホットしている所です。お誕生日のプレゼントの絵も沢山書きました。スタッフにこの絵どう?と、きいても、「いいと思います」となかなか、きびしくてオッケーがすぐには出ません。先日お話しましたオートバイの画像をお見せします。興味がないのでオートバイの話はこれだけです面白いじゃがいもが大木町の道の駅にあると聞きいってみました。見るからにさつまいもです。赤とか紫とかいろいろな色で、切って見ると中はピンクとか黄色とか面白いですよ。ほんとに日本語の使い方いろいろ、あるのでややっこしいです。11月10日の記事お気に入りブログ内検索QRコードRSS1.0RSS2.0インフォメーション福岡ブログポータル「よかよか」アクセスカウンタ読者登録メールアドレスを入力して登録する事で、このブログの新着エントリーをメールでお届けいたします。久留米でとうふ処梅乃家という飲食店の女将をやってます。趣味と実益を兼ねて、刺し子、茶花、絵手紙を少々・・・ブログは初めてなので、よろしくお願いします。