餅1個このレシピの生い立ち買い物に行けなかったけど、残り物でしっかり食べたい!と思って作りました。キャベツは1cmの角切り、ネギは薄い輪切りにする。餅は8等分にしておく。ボウルにだしを入れ、薄力粉を加えて混ぜる。キャベツとねぎを加え、底からさっくり混ぜる。キッチンペーパーに油を含ませ、フライパンにひく。中火で熱してから、タネを入れ形を整える。上に餅を乗せ、フタをして5分焼く。裏返して、更にフタをして5分焼く。上からお好み焼きソースをかけ、少し焦がすと香ばしく、より美味しくなります。かつお節を盛り付けてできあがり。お好みでマヨネーズもどうぞ。