雑文ご飯を炊くのがめんどうくさくなってはや幾日、鍋三昧の日々です。材料を切って煮るだけとかなんとすばらしい料理であろうか。いうわけで、昨日の晩ごはんは焼肉用の豚バラ肉とにらをメインにした鍋を作った。出汁はもうフィーリングで、しかもこれまで作ったことのないやつで。大さじ1味見をして足りないようなら、塩を足す。醤油を入れてもよいと思う。ほんだしが多めな感じだけど、結果論として結構イケる出汁になった。入れた具材は、豚バラ肉・白菜・大根・にんじん・にら・緑豆春雨・絹ごし豆腐。食べてから思ったのだけど、いつも買ってくる鍋用のうすいバラ肉よりも食べごたえがあって、かなり気に入った。にらは1束全部をどっさり。豆板醤を入れたポン酢でいただいた。適当に「これでええやろ」的な感じで作ったものだったけど、他の味に飽きたらまたやろう。2019.12.10ここのところの鍋料理は生姜出汁ベースで作っていたものだから、久しぶりにただの水炊きなんぞを昨日の晩ごはんにした。2019.07.07今日の晩ごはんは『夏野菜のキーマカレー』を作った。使った野菜は茄子・ズッキーニ・パプリカ・ピーマン・玉ねぎ。カットトマト缶を使って煮た。喋っていたのだけど、どうにもやはり、関西系の食卓風景は物議を醸すことが多いらしい。2013.12.10昨日の晩御飯。大根で煮物を作ろうと思ってたのだけど、水炊きで使おうと思っていた手羽元があったのでそれらで煮物。ありきたりちゃぁありきたり。2020.01.16昨日の晩ごはんは、今年はじめての焼肉。付け合わせは、土佐甘とう・玉ねぎ・にんじんの3種類(野菜室の余りもの)。WordPress.。