クリーミーな、春色グリーンスープ。香り爽やか!かんきつ酵素が出来ました。しい♪三拍子揃った、生トリュフ。柑橘酵素、仕込みました。春にさわやか♪サクサクはっさくサラダ。ある夜、机の上に・・・ムスメからの手紙。長いもとひじきのきつね焼き弁当。ヘルシー!甘酒いちごクリームで、ミニパフェ。スチームブレッドで、サンドイッチ弁当。お料理バトン!回ってきました。朝一番に飲む、夕焼け色のスムージー。子どもおやつ・ココア風クリーミープリン。憧れの、国産殻つきくるみ。生玄米で、ライスミルクを作る。ひな祭りのお祝いに♪花畑みたいなカップご飯。最新コメントlevi:ねぎ&切干の、もっちりおからサラダ。(05/13)うえぴー:ねぎ&切干の、もっちりおからサラダ。(05/13)めいふぁん:ねぎ&切干の、もっちりおからサラダ。(05/13)chipeee:実家の春野菜、育ってきてます。(05/11)蓮:手前味噌作り。(04/30)levi:手前味噌作り。(04/28)めいふぁん:クリーミーな、春色グリーンスープ。29お客様メールはこちらから名前:メール:件名:本文:冬野菜のステーキ・しょうが甘酒ドレッシング添え。2010甘酒、我が家のはたいてい自家製なのですが、冬だけではなく年間通して常備しているほど大好きな食材!以前にご紹介した、甘酒使用のこちらのドレッシングもかなりお気に入りで、よく食卓に登場します。今回は冬野菜をフライパンでじっくり焼いたベジステーキにたっぷりかけていただきました。野菜は1大ぶりに切って、2少々の自然塩を振り、更に3弱火でじっくりと焼くことで、甘みをしっかり引き出すことがポイントです。ムスメ達は奪い合うようにこのステーキをあっという間に完食・・・1人一切れではぜーんぜん足りませんでしたムスメ達は、しょうがの辛味が苦手なので、何もかけずにこのまま食べたのですが、それだけでも十分に美味しい。※私は大1玉を半分程使った後のものを使用。作り方1.大根は二センチ厚さに切り、両面に格子状に軽く包丁を入れておく。キャベツは4等分のくし切りにする。2.フライパンにごま油をひいて、1.を並べ入れ、上からぱらぱらと自然塩を振る。3.しょうが甘酒ドレッシングをかけていただきます!ポイント・冬野菜は、お好みで何でも。trackback:0[甘酒レシピ]commentベジステーキ、身体によさそうで美味そうですね!ソースなしでペロッと食べちゃう娘ちゃんたち、とっても健康的だね(^-^)>リンスワインビネガー、実は私も前に買いました!まだ使ってみてはいないのだけど。前田京子さんの本にあった「木苺酢」を購入しているのです。ちゃんが使われたのは、どんなワインビネガーだったのかな?パックナチュロンのリンス、私も使ったことがあります。めいふぁん大根のステーキいいですね~~煮ることしか頭にないのですがそのまま焼くのっていいですね。甘酒の仕込み方もワクワクしながら見ました。甘酒でドレッシングですか!思いつきませんでした~。生姜も好きなのですがちょっと控えているので生姜なしになりそうですが、すりゴマは大好きなのでちょっと多めに入れたりして、冷凍庫でスタンバイしてる自家製甘酒で作ってみたいです。ハッピーこんにちは焼いたキャベツの香ばしさが伝わってきます。甘酒のドレッシングって生姜を利かせると美味しそうですね。URLhttp://qnkitchen.blog23.fc2.com/tb.php/232-eaa15697trackback酵素を育てる。秋の酵素液・出来上がりました。ブログをお持ちの方には伺って、そうでない方にはこちらでお返事させていただきます!ランキングに参加中!1日1クリックでポイント増加。