小麦の種蒔きに行ってきました|東京製菓学校スクールブログ高校3年生の方へ高校1・2年生の方へ社会人・大学生の方へ外国人留学生の方へ保護者の方へ製菓・製パン業界の方へ卒業生の方へTOPへClose小麦の種蒔きに行ってきました東京製菓学校のキャンパスライフを感じてください!2019.11.06小麦の種蒔きに行ってきました今年もパン本科1年生たちが、小麦の種蒔きに行ってきました。パンに欠かすことのできない小麦については、その本質からしっかりと理解するために、1年生の秋から2年生にかけて「小麦栽培」の特別授業を行なっています。畑を管理していただいている農家の若菜さんから、パンづくりに適した国内産小麦の品種や今後のスケジュールなどのお話をお伺いしました。今回は「ユメカオリ」という品種の種を蒔いていきます。いざ畑へ!今年は秋になっても暖かい日が続いていたため、タイミング的には今がギリギリの時期。遅れてしまうと、今度は寒すぎて生育が悪くなってしまうのだそうです。若菜さんに種蒔き用の機械の使い方を教えていただき、みんなで交代しながら、真っ直ぐに等間隔に種を蒔いていきます。順調、順調!(^v^)今年のパン本科1年生も、先輩たちと同じように元気いっぱいの学生たちばかりです。うまくいけば、約2週間で小さな芽が出てくるそうですよ!そして、年明けには麦踏みをして、夏前の時期には収穫を迎えられる予定です。先は長いですが、自然が相手の農業は本当に難しいんです。その難しさも身をもって知り、パンづくりができる喜びを肌で感じてもらえたら嬉しい限りです。専門的な学科・コースをご用意しています。