生バジル五段活用!ぶんぶんチョッパーがあればズボラ女子でも使い切れるよズボラ飯・自炊TwitterFacebookはてブPocketLINEコピー2019.06.25こんばんは、一人暮らしでも葉物野菜を枯らさず使い切ることをモットーに生きているちゃかぽこ(@happychakapoko)です。自炊初心者のときはまずレタス・キャベツあたりを無駄なく使い切るように、最近では大葉やバジルなど何にでもは使えなさそうな葉っぱにも手を出すようになりました。マルゲリータやガパオライスに乗ってる葉っぱ。煮沸消毒した瓶に詰める簡単ジェノベーゼソースを作っておやつにぶんぶんチョッパーに材料を全部入れるぶんぶんするサンドイッチを作る魚焼きグリルで1分加熱する上にパンを乗せてできあがりそれでも余ったら必殺冷凍だ!育てすぎたバジルもスーパーで買ったバジルも余裕で消費可能だよバジルのことどんだけ知ってる?実はシソの仲間だよまずバジルとは何か。イタリアン料理に入ってるな〜くらいで、実はバジルのことよく知らない人が多いと思います。わたしも全然知らなくて、調べてみたらなんとシソ科の植物なんですって。焼肉にのっけるエゴマも、ミントも、すべてシソ科。言われてみれば香りの強いところが共通していますね〜。素の生バジルはパスタに添えて定番の使い方といえば、ピザやパスタのトッピングですよね。ソースを作るオリーブオイル・にんにく・唐辛子・塩にパスタの茹で汁を加え、ペペロンチーノ風のオイルソースを作ります。パスタとあえてトッピング作ったソースと茹でたパスタをフライパンの上であえて、お皿に移します。スライスチーズ・トマト・生バジルを適当に並べて完成です。黒胡椒を振るとさらに美味しく♪バジル・チーズ・トマトってなんて相性がいいんだろう!細く切ったスライスチーズの他にも、パルメザンの粉チーズをかけています。Amazon調べ-詳細)Amazon楽天市場Yahooショッピング塩バジルを作って保存&調味料がわりにバジルを塩漬けにしておくと塩もバジルも美味しく食べられるというので漬けてみましょう。洗ったバジルの水分をとる洗ったバジルはキッチンペーパーで1枚1枚よーく水分を取り除きます。バジルの茎をカットする茎はプチプチとネジ切ります。バジルの茎も一応は食べられますが、食感がよくないのと苦味が出てくるので、炒め物にしちゃうのがいいみたいです。煮沸消毒した瓶と塩だけでOK煮沸消毒した瓶を用意しましょう。