手順1セロリは斜め薄切りにし、サッと湯通しします。さやいんげんは塩茹でして斜め切り、オクラは塩茹でして小口切りにします。手順2きゅうりはピーラーで薄くスライスし、Aは細切りにします。手順3皿に1のオクラ以外の野菜と2を色よく盛り、サッと茹でた豚肉をのせます。手順43にオクラをのせ、よく混ぜ合わせたBを回しかけて頂きます。コツ・ポイントオクラは塩で板ずりして、塩が付いたまま軽く茹でると食感がいいですよ。(わざわざ茹でる時に塩を入れる必要はないです)生い立ち緑の野菜が盛りだくさん!ちょっと贅沢な大人の味です。玉ねぎ里芋れんこんキャベツ。