「新橋駅、ラーメン屋さん多すぎてわからん...。「ラーメン屋でハズしたくないんだけどおすすめを教えて!」この記事ではこのような疑問に回答していきます。ラーメン激戦区の新橋駅の中でも、新橋ぷれす編集部が自信を持ってオススメするラーメン屋を紹介します。よければ参考にしてみてください。その人気の秘訣は何かというと、店主は鯛茶ずけの有名店で和食18年の経験があるようです。新橋駅から徒歩2分、人気のつけ麺・ラーメン屋である「月と鼈(すっぽん)」に到着です。店の前でも既に、煮干しの良い香りが漂っていました!早速入店。メインメニューは濃厚煮干しつけ麺、他には辛つけ麺、煮干しそば(ラーメン)の提供があります。並盛りと大盛りの価格が一緒なのは嬉しいですね。悩んだ末に決めたのは、特製肉玉つけ麺の並盛り。肉が4枚乗っています。肉の調理法はそれぞれ一緒ですが、切り出している部位が違うのでしょうか。脂の刺し具合が微妙に異なっていました。煮干しベースのつけ汁をすすると、濃ゆい煮干しの香りが口いっぱいに広がります。太麺と絡めて食べてもなお良し。こちらはトッピングの味玉。つけ汁の中に沈んでいました。味付けはかなり濃厚で、つけ汁とよく合います。他のトッピングとしては、つけ汁の中に小さなお肉とメンマが沈んでいました。どちらも美味しくいただきました。ちなみにですが、月と鼈は新住所に移転しています。旧店舗によく行かれていた方は気をつけてください。現在は新橋駅のSL広場すぐにあります。徒歩4分、「麺屋武一」に到着です。こちらは「焼き鳥職人」と「ラーメン職人」がコラボして濃厚鶏白湯ラーメンを作った専門店です。麺屋武一では店外の券売機にて食券を買う必要があります。メニューはご覧の通り。「濃厚鶏骨醤油そば」がイチオシメニューのようですが、その他にも「濃厚鶏白湯そば」や「濃厚辛味噌鶏そば」など、多岐に渡ります。サイドメニューの「ささみユッケごはん」も気になりますね。濃厚鶏骨醤油そば」です。すごい美味しそう...。特製にすると、通常メニューの「鶏チャーシュー1枚、鶏団子1個、海苔2枚、煮卵1個」から写真のようにグレードアップするようです。いただきますの一声ののち、スープを啜ります。「醤油」とメニュー名に書かれていますが、ガツンと醤油の香りがする訳ではありません。控えめに、鶏の旨みを引き出してくれています。元焼き鳥屋で働いていた店主のラーメン屋ということもあって、鶏団子や鶏チャーシューのレベルがかなり高いです。みんな気になる卵はこちら。濃い味付けがされている訳ではないので、スープの味を邪魔せず美味しくいただくことができました。「さすが、ラーメン激戦区の新橋駅で有名な鶏白湯系ラーメン店!」という感じです。