クリーミーな、春色グリーンスープ。香り爽やか!かんきつ酵素が出来ました。しい♪三拍子揃った、生トリュフ。柑橘酵素、仕込みました。春にさわやか♪サクサクはっさくサラダ。ある夜、机の上に・・・ムスメからの手紙。長いもとひじきのきつね焼き弁当。ヘルシー!甘酒いちごクリームで、ミニパフェ。スチームブレッドで、サンドイッチ弁当。お料理バトン!回ってきました。朝一番に飲む、夕焼け色のスムージー。子どもおやつ・ココア風クリーミープリン。憧れの、国産殻つきくるみ。生玄米で、ライスミルクを作る。ひな祭りのお祝いに♪花畑みたいなカップご飯。最新コメントlevi:ねぎ&切干の、もっちりおからサラダ。(05/13)うえぴー:ねぎ&切干の、もっちりおからサラダ。(05/13)めいふぁん:ねぎ&切干の、もっちりおからサラダ。(05/13)chipeee:実家の春野菜、育ってきてます。(05/11)蓮:手前味噌作り。(04/30)levi:手前味噌作り。(04/28)めいふぁん:クリーミーな、春色グリーンスープ。-お客様メールはこちらから名前:メール:件名:本文:豆腐チーズで。2009小松菜はクセが無いからそのままおひたしなどでシンプルにいただくだけでも十分に美味しい野菜ですが、子どもにはイマイチ食べにくいようで。そこで先日の豆腐チーズを使って、変わり白和えを作りました。コクたっぷりのチーズと香ばしい甘みのナッツの和え衣・・・これをまとった小松菜がまた美味しくて美味しくてそして、隠し味にレモン汁をちょこっとたらすのがポイント。爽やかな風味の白和えが完成ですあくまで和え衣は脇役なんだけれど・・・これは一層チーズの味が堪能できる気がします~豆腐チーズは本物のチーズを超えたと思うのは私だけでしょうか?あ、今日の主役は小松菜なんですけれどね。豆腐チーズさえあればカンタンにできますのでぜひお試しを。それと、これはクリームチーズで代用できるかも私は試したことはありませんが・・・。あ、豆腐チーズで、こんなサラダもできます。豆腐チーズと金時豆のささっとサラダ。作り方1.小松菜は塩茹したあと、ザルにとってしょう油洗いする。冷めたら水気を絞り、2センチの長さに切る。豆腐チーズはフォークなどでざっとつぶし、カシューナッツは乾煎りして刻んでおく。2.1.のチーズとナッツ、レモン汁をボウルで合わせ、小松菜を入れて和える。最後で自然塩で味をととのえる。ポイント・青菜はゆでた後水にさらさず、しょう油を少量たらしながらうちわで扇いで冷まします。することで水分を飛ばし、青菜の旨味を逃がさず濃い味を楽しめます。ランキングに参加しています。ブログをお持ちの方には伺って、そうでない方にはこちらでお返事させていただきます!ランキングに参加中!1日1クリックでポイント増加。