1年前のいかの刺身が食べられる!?1年前のいかの刺身が食べられる!?日本の"技術"を海外に売る先日のニュースで、輸出が増加している例として、2つの事例が紹介されていました。ひとつは山梨の「もも」。大きさ・形・糖度が管理され、高級フルーツとして台湾などに輸出され、大きく売上を伸ばしているそうです。島根の海土町では輸出量は3倍にまで伸びているそうです。1年前に獲れたいかの刺身が食べられる!?にわかに信じられませんね。ところが、ある特殊な冷凍法によってそれが可能となったそうです。いまでは上海を中心に、遠くはドバイからも問い合わせがきているそうで。日本の第一次産業も能動的になってきたなぁ、と思った次第です。名人でも判別できないこれまた他の番組で見たのですが、この冷凍法、「CAS凍結」といい、細胞レベルで冷凍するそうです。道場六三郎さんは、数年前に獲ったアマダイを見抜けなかったし、ソムリエの田崎さんは冷凍したワインがわかりませんでした。それだけ、味や鮮度が確保されるすごいものなのですね。日本の技術力に感心した事例でした。自分の技術や特技を売る技術や特技を売るということは、決して会社などの組織レベルではなく、わたしたち個人レベルでも十分可能なのです。eBayでは自ら描いたイラストを出品している人もいますし、わたしの知り合いには、テディベアに持たせるカバンを手作りで販売しています。カバンを作る技術を売っている訳です。゚)w技術力と発想力があれば、長く安定的に販売することができますね。2008.09.26無料メルマガジンの登録はこちらからあなたのネット輸出入ビジネスのヒントにしてください。「輸出マスター」塚原昭彦が、最新の輸出ビジネスの情報、成功事例などをご紹介しています。会員の募集やセミナー・勉強会、その他のサービスをいち早く告知させていただきます。株式会社J-nextの松井さんが初心者向きのアマゾン輸出の講座をはじめます。特定商取引法に基づく表記ご購入者の方には特別プレゼントがございます。