徐々に初夏から本格的な夏の訪れを感じる今日この頃です。湿度が高くてジメっとしている日には、せめてランチはひんやりさっぱりといきたいもの。素麺や冷麦、お蕎麦も良いのですが、さっぱりとパスタを食べてみたくなりました。トマトソースなどではなく、オリーブオイルと塩コショウでシンプルが良いかなと。そこで登場したのが...その名も「都のつけもんパスタ」です。京都の漬物4種をフリーズドライにしたものに、パスタと味付け用オイルが入っています。今日は、しば漬けとみぶ菜の2種類を和えて作ってみました。みぶ菜のシャキシャキとした歯応えとしば漬けの塩味が程よくパスタに絡み、ペロッと頂けます。にんにくの効いたオイルが、食欲を盛り上げてくれます。この2種でもいろどり、あじわいともに十分ですが、おすすめは4種類を混ぜたものです。パスタを茹でて冷水で締めたものと、同梱のオイルと漬物のフリーズドライを必要な分だけ和えるだけの簡単おそうざい。白ワインがあれば、休日の素敵なランチが完成!これからの季節にピッタリな、冷製パスタはいかがでしょうか。※こちらは以前4つの漬物を入れて作ったものです。TSUCHIDAGM。食べ物の守備範囲は広いが、人生後悔のひとつはお酒に弱いこと。座右の銘は2月生まれなので、耐雪梅花麗。SUZUKIMD担当。「今宵は、何を飲もうかな」で、毎晩の献立が決まる左党。愛犬を傍らに晩酌するのが、一日の終わりの至福のひととき。SATOマーケティング担当。スイーツやパンに特に目が無い。2児の母で、日々の食事作りにもお取り寄せを活用している。A.YOSHIMURAMD担当。餡スイーツ好きな5児の母。”上質なおやつタイム”のためデスクにコーヒー・紅茶を常備。それってやっぱり歳のせい?!けれど、アイスは別腹♥体に優しい+満足できる+美味♪を探索中~Y.TAKAMURAWEB担当。酒の肴と、和菓子と、体に優しい調味料が好き。飲み過ぎてしまうけれど、心身ともにヘルシーな日々を過ごす事が抱負。SAKAIすきなものはビターチョコ、おかし作り、フランス、写真、こどもの寝顔。2020/01/09「六瓢息災」が、誰からも愛される理由。