足を投げ出していたらいつの間にかちょっと寝てましたw寒っ!って思い目が覚めました。今回は、タイ料理にあるカオマンガイです。ワンバーナーで早うま~!カノウヒナタ・クッキング#4『メスティンでカオマンガイ』ここを参考にさせてもらいました。記事では和風ですが、あえてタイ風で挑戦です。鶏モモ肉とにんにくチューブ2cmくらい、しょうがチューブ5cmくらい、あとは塩を少々ストックバックに入れてもみます。味をなじませるのに10分以上放置。研いだ米に鶏ガラスープの素5gを入れちょっとかき混ぜておきます。その上にドーンと先ほどの鶏ももを投入。炊飯なんていつぶりだろうか。ZOUさんに任せっきりだったのでうまくいくかなぁとちょっと心配。炊きあがって、10分ほど蒸らしたら出来上がり。時間短かったか、鶏から水分が出たからなのか、べチャットしてます(–;それでも、芯もなくの炊きあがりです。皿にに盛り付けて、刻んだねぎをのせて、スイートチリソースをかけたら完成です!スープも鶏ガラスープの素としょうがチューブで作ってみました。懐かしいタイの味、現地ではよく食べてたなーって思い出にふけりながら。パクチーはないのでなんちゃってですが、それでもおいしくいただきました!案外簡単にできるし、レパートリーの一つに新たに加わりました。夜になると冷えてきました。ストーブ代わりにピークワンを焚きます。これ一つあるのとないのと全然違うくらい、あったかい。昼間、ZOUさんからスイーツ屋を教えてもらったので、どのルートで行こうか悩みつつ就寝です。夜中、ふっと起きると、テントがバタバタ音がしている。予報変わってきたのかなーと思いつつまた眠りにつきました。翌朝は晴れ!でもテントは濡れてます。いつものごとくミルクコーヒーを温めて。テントが乾くのに時間がかかるので、昨日の残りで朝ごはんを作ります。お水を足して、残ってた鶏ガラスープの素、しょうがチューブを適当に入れて加熱ホントはごま油をかけて、中華風朝がゆにしたかったのですが、ごま油がありませんでした(^^;醤油で味を調えて鶏がゆの完成ですw焚火をしつつ朝ごはんを食べて、ぼちぼちと片付けに入ります。いってもテントが乾かないので、ゆっくりと。8時くらいにやっと日が出てきました。片づけをしていると暑いくらいです。片づけ完了したのは11時前。あー昨日考えてたルートどうするかなー。スイーツ寄ってるとお昼に混んでくるかと思い、結局、楽しみにしてたホルモン屋に直行。ペグ袋を自作してみた。最近の投稿あけましておめでとうございます!2019年最後のキャンプは笠置に行ってきました。オクラタープ購入、試し張りをしてきました。19年秋キャンプは町営向平キャンプ村に行ってきました。2019年海の日キャンプは開田高原キャンプ場へ最近のコメント2019年最後のキャンプは笠置に行ってきました。2019年最後のキャンプは笠置に行ってきました。2019年最後のキャンプは笠置に行ってきました。