商品説明サクサクと歯ざわり軽く、餅の旨味と六条大麦味噌の優しい甘みが、上品でほのかな香りが楽しめます。隠し味の丸大豆醤油がコクと香ばしさを一層に引き立てます。県内で加工された生グルテン(小麦たん白)に県内産のもち米を製粉したもち米粉を主原料にしています。水揚げされた良質なナマコを使用。コラーゲンなど栄養たっぷりの能登産の乾燥なまこを柔らかく戻しました。株式会社金沢大地お米のでんぷんと大麦麦芽の酵素で作る穀物由来の伝統甘味料です。一般的な米飴に比べてやわらかく、冷蔵庫から出してすぐに使える便利さが人気です。お砂糖代わりに料理やお菓子作りにどうぞ。農場で育てた有機蕎麦を使用。石川県産原材料100%にこだわりました。生麺ならではのコシの強さが特長です。≪コーヒー≫1980年の創業より品質・鮮度を重視し、選りすぐりの素材のみを熟練の焙煎技術で自家焙煎。コーヒーのそれぞれの個性を生かし風味豊かな美味しいコーヒー作りが、この珈琲ブランデーケーキにも生きています。抽出したコーヒーの旨味たっぷりのブランデー液を贅沢に浸み込ませた、こだわり製法の自家製のブランデーケーキです。他にもカカオ、紅茶のブランデーケーキがあります。贅沢にちりばめ、しっとりと美味しく焼き上げました。国造地区で収穫される『国造柚子』の果汁と、厳選の蜂蜜を合わせた希釈タイプハニードリンクです。国産生姜も加えて飲みやすく仕上げました。その他の原料もすべて国産です。株式会社みつばちの詩工房ニュージーランドで採れる貴重な蜂蜜マヌカハニー。現地で採蜜するマオリ族の養蜂家・『タイ・トケラウハニー社』とパートナーシップを組んで、オリジナルマヌカハニーを開発いたしました。リキッドはご家庭用として、ドロップレットは携帯用として。『気軽に始めるマヌカハニー』をコンセプトにしております。乳酸菌を配合しているので健康志向の方にも罪悪感なくお愉しみいただけます。ココバナーヌ)濃厚なバナナ風味に相性の良いココナッツミルクのまろやかな味わいをお愉しみいただけます。カラメル&アーモンド)カラメリゼ仕立てのほろ苦さが大人好みの味わいでアーモンドの食感がアクセントになっています。甘えび・バイ貝と茎わかめ・活たこ金沢海鮮ぬか漬けは、新鮮で美味しいといわれる金沢産の魚介類を獲れたての状態で直ぐに糠に漬け込んだH27年度石川県プレミアムブランド認定商品。従来のぬか漬けより漬け込み期間を大幅に短くし、海鮮自身の美味しさと漬け込むことによって増す旨みとのバランスが絶妙な一品です。糠のついたまま、加熱せずに、そのままお刺身感覚でお召し上がりください。株式会社オハラ(玉こんにゃく)金沢の海の玄関口「大野」で育まれた大野醤油は、江戸時代から加賀百万石の豪華絢爛な食文化を支えた甘口醤油。この醤油を使った金沢特有の甘めのだしをたっぷり染み込ませた玉こんにゃくです。隠し味に能登の魚醤「いかいしる」を使用。開けたらすぐ一品になる風味豊かなこんにゃくです。(小結こんにゃく)金沢の海の玄関口「大野」で育まれた大野醤油は、江戸時代から加賀百万石の豪華絢爛な食文化を支えた甘口醤油。この醤油を使った金沢特有の甘めのだしをたっぷり染み込ませた小結こんにゃくです。開けたらすぐ食べられるお手軽さ。だしを使って野菜と一緒に煮物を作るのもおすすめです。秋の楽しさ、美味しさをギュッと込めた紅葉の形のおすましです。株式会社アサダヤコーポレーションもみじやイチョウなど、照葉が散り敷く秋の山里の彩りを炊き込みご飯で表現しました。国産材料にこだわり、秋の山のものばかりを具材にしました。糖化酒糀床で、氷温熟成製法を用いて漬け込んでいます。栽培された新ガリ用大生姜を、りんご醸造酢を使いサッパリとした酸味を加え食欲をそそる味に仕上げています。石川県で水揚げされた地元食材を使った減塩タイプのぬか漬けです。口当たりがまろやかで食べやすく、生食に近い風味を通年楽しめます。魚卵を金沢らしく甘くどく煮付けてあります。おかずの一品に、ちょっと小腹がすいた時にどうぞ。お米と一緒に炊くだけで風味豊かな能登のいかご飯ができ上がります。株式会社ウフフ金沢のママさんたちが愛情込めて手作りしている保存料無添加のドーナツです。柳田村のブルーベリーを使ったブルーベリーチョコレートを使用しています。使用している県内産原材料など:柳田村産ブルーベリーなどうずまきらっきょう酢です。季節の野菜を簡単ピクルスやマリネ、そのまますし飯用としても使える簡単便利な万能調味料です。作られた味噌をダシなどで調合し、手軽で美味しい味噌汁が作れます。朝の忙しいときなどお椀にだし入りみそとお湯を注げば簡単に味噌汁が出来上がります。株式会社オハラ金沢の大野醤油で味付けした「玉こんにゃく・小結こんにゃく」です。袋を開けてすぐに食べられる簡単便利な商品です。ダシを使って竹輪、車麩、えのき等を入れると、簡単な鍋ができます。株式会社オハラ石川県観光PRキャラクター「ひゃくまんさん」のタグがおめでたく、かわいいプリンセットです。「カスタードプリン」は石川県産の牛乳と卵を使用したプリンです。「いちごみるくプリン」は能登・赤崎のいちごを使っています。お湯をそそげばお手軽に本格的なお吸いもの。その中から定番のおすまし・味噌汁を詰め合わせました。使用した、淡赤色の米みそです。こうじの旨みを充分ひきだし、濃厚でふくよかな味に仕上げました。昔、各家庭で造られていた懐かしい味を再現しました。白山の伏流水を仕込み水として造られています。細かく解し香ばしい胡麻、生姜を加え独特の旨味で炊上ました。御飯の友やお茶漬けにして美味。冷奴や納豆の薬味としてご利用下さい。石川県を代表するご当地メニュー「金沢おでん」を昆布と鰹の香るだしで「ごちそうおでん」に仕上げました。うどんや鍋物、煮物にもお使いいただけます。焼麩の特徴として植物性蛋白質を豊富に含む消化吸収が良い、保存性が良いなどがあげられます。とじ等にお使いいただけます。配合し、しっとりと焼き上げた食感豊かなスイートポテトです。金沢特産の五郎島金時芋を、生地と味付けにたっぷり使用した上品な甘さと贅沢な風味が広がるかりんとうです。『飲む点滴』と呼ばれ、江戸時代(1609年〜)から夏バテ防止や栄養ドリンクとして飲まれてました。近年、健康だけだは無く、美容としても良い事で注目を浴びており、TVやネットでも話題となっています。ノンアルコールですから、お子様でも安心してお飲みいただけます。石川県産のお米を原料に作られており、さっぱりした甘さで後味もすっきりしている為、飽きずに毎日飲む事が出来る仕上がりとなっています。国内では全国お土産推薦賞など数々の賞を受賞した、甘酒となっています。11年から変わらない味を守り続けてきた。おでんの季節は冬だが、夏でも食べていただきたい。考えていたところ常連さんにカレー味のおでんが食べたい。言われ試しに作ってみたところ出汁との相性が抜群で驚くほで美味しくなった。それ以来、常連さんしか知らない裏メニュとして愛されている。具材は5種類(大根、車麩、焼き豆腐、焼き竹輪、白滝)入っています。株式会社サカイダフルーツ石川県特産高級ぶどう「ルビーロマン」を贅沢に使用したワインです。ルビーロマン本来の味とイメージを追求しました。よって親しみと上品さを兼ね備えた新パッケージになりました。深いつながりのある北海道。その北海道の企業と石川県の「北国フードのフリードライ技術」とのコラボで生まれました。石川県で製造されたグルテンでもちもちのパスタになりました。杉野屋与作(�能登半島)「杉野屋与作の丹精の逸品」厳選したタラと、のど黒のすり身で、ふんわりとなめらかな口当たりに仕上げた「与作揚げ」。上品な旨みの揚げかまぼこです。ダートコーヒー株式会社ダートコーヒー白山工場にて焙煎したレギュラーコーヒー。本場長崎カステラにしっとりとした甘みと炭焼きコーヒーの香ばしさが絶妙です。長崎伝統の味わいと薫香でやすらぐ時間をお楽しみください。い気候の中で育つ金沢ゆずは通常のゆずよりも皮が厚く、香り豊かで甘味もあります。そのゆずと石川県産米のみから当社で醸造した純米酢、国産の丸大豆醤油などを使用してつくりました。ミネラル豊富な能登海洋で仕込み、杉樽木桶で二年間じっくりと発酵熟成させたもろみから搾った、能登の恵がつまっている芳醇でまろやかな天然醸造醤油です。佃煮3種の詰合せです。磯くるみ、えびくるみ、ごまちりめんのバランスの良い3品です。佃食品株式会社まるでピューレにしたいちじくをそのまま食べているよう。不老長寿の果物といわれるいちじくを、プチプチとお口の中で弾けるような楽しい食感と、個性的な風味を寒天で閉じ込めました。食品添加物を使用しておりませんので安心してお召し上がりいただけます。佃食品株式会社ベーキングパウダーなどの膨張剤も使わない本当の無添加。した食感が美味しいショートブレッドタイプです。した歯ざわりとともに、加賀野菜それぞれの風味とバターの香ばしさが、口いっぱいにふんわり広がります。野菜嫌いのお子様でも。おやつや軽食で知らず知らずに美味しく野菜の栄養を摂ることができます。豊かに広がる野菜の滋味。野菜本来のしみじみとした素直なおいしさを。ひとさじひとさじ大切に味わいたいポタージュスープです。食品添加物を使用しておりませんので、安心してお召し上がりいただけます。常温で保存ができ、介護食や離乳食などにも便利です。すりおろしを入れたゆずの風味さわやかなおろしぽんず。いもを使用した煎餅です。のとや鶏のしっぽの部分、鶏の部位の中でも最も脂がのっていて、ジューシーでとろけるような口当たりは鶏通好みの逸品です。じりを「のとや味噌」で炒め、まろやかな自然の味に。ご飯のおかず、お酒、おつまみに。レンジで2〜3分で手早くできます。ベースの柔らかで小さながんもどきを和風だしで味付けした商品です。袋のままボイルするだけで簡単に調理ができます。獲れた甘海老をそのまま乾燥しました。添加物を使用しておりませんので、安心して召し上がっていただけます。煮干とは違って海からあがった海老をそのまま乾燥させることで、甘海老の色鮮やかさと味を楽しむことができます。とれた天然の鰤を昔ながらの方法で塩漬けし乾燥させました。その鰤を塩抜きした後、真空包装し、わらで包み縄で巻きました。いわしを使い、じっくり炊きあげました。株式会社ホクチン石川県の特色ある食品の中でも女性の間で人気の高い五郎島金時を使用した金沢らしい和のスイーツです。した食感で、素材の味を活かした寒天ぜりぃに仕上げました。身もワタも焼いて濃厚な旨味と程よい食感に仕上げました。清酒粕を使った粉末タイプの甘酒です。石川県産蜂蜜と国産生姜も加えて飲みやすく仕上げました。お湯に溶かしてお召し上がりください。株式会社森こん白山の伏流水で仕込んだこんにゃく、くずきり、ところてん、はるさめ。料理に使い易いカット済のもの多数取りそろえております。ふくら屋さんと共同開発した味付三角こんにゃく。起源といわれている棒茶のパウダーで国産大豆をやさしく包みました。株式会社今屋1袋づつ、種類別に食べきりサイズに個包装された商品です。餡に仕立て栗甘露煮を加えて仕上げました。五郎島金時の程よい甘さが美味な栗きんとんです。等色々の食材に美味しく使用できます。最高品質の非遺伝子組み換え国産大豆100%を特許製法で微粉末にした原料をプロオバイオティクス菌を含む17種類の乳酸菌で発酵した、乳製品や凝固剤を含め添加物を一切使わないヨーグルト(大豆発酵食品)です。生姜と砂糖を煎餅に塗った、上品で落ち着いた煎餅です。甘いながらもサッパリとしたくち当たり、生姜の深い味わいが手を休ませません。日本の心をくすぐってくれるお菓子です。コクと旨味がある国産の生姜と、厳選された高価な砂糖をたっぷりと使っています。丁寧に1枚1枚生姜たれを付け、徹底した管理の元、乾燥していきます。銘菓柴舟に、金箔をあしらった加賀煎餅今屋オリジナル商品です。カナカン(株)大正12年金沢にて創業し、北陸に根付いてきた羽二重こうや豆腐を、この度当社でブランドを継承し、品質向上、レシピも刷新して新発売いたしました。カナカン(株)金沢特産の五郎島金時芋の甘みが活きたなめらかな濃厚さつまいもキャラメルです。(株)米屋おむすびに最適なブレンド米をギフトパッケージにした商品です。能登ワイン(株)日本固有の品種、ヤマソーヴィニヨン種から造ったワイン。フレンチオーク樽で約6ヶ月熟成。果実やスパイスの多様な香りが豊かで、品種特性でもある野性的な風味が、うまく溶け込んだ奥行きがあるまろやかな味わい。(株)ホクチン海女さん手摘みの天然わかめを塩抜きしてカットし、使いやすくしました。肉厚で厚葉でありながら柔らかく、コシのある食感が病み付きになります。みそ汁等の汁物や酢の物、サラダとして美味しくお召し上がれます。最高品質の非遺伝子組み換え北米産大豆100%を特許製法で微粉末にした原料を使用し特許取得の乳酸菌で醗酵した、乳製品も凝固剤も一切使わないヨーグルト(醗酵食品)です。薄皮を除いた大豆まるごとを使用しておりますので、大豆たんぱく、イソフラボンや食物繊維を豊富に含んでおり美容と健康が気になる女性には特にうれしい逸品です。生乳65%をベースに、国内製造の30種類の野菜汁と、食物繊維(イヌリン)を配合しプロバイオティクス菌(ビフィズス菌BB12)とアシドフィルス菌を含む計3菌種で発酵した、無香料タイプの新感覚ヨーグルトです。野菜不足が気になる方に、保険機能を高めた健康応援ヨーグルトです。食物繊維は強化した旨が言える100Kcal当たり3g以上含まれ、タンパク質やカルシウムもしっかり摂れる、うれしい一品です。北陸製菓(株)北陸産のもち米に日高昆布と鳴門の焼き塩が効いています、白えびの甘みと昆布が絶妙な味わいです、加賀生まれ北陸育ちになります。山木食品工業(株)冬の1〜2月の寒い時期に干した生地のみを使用。していて香ばしく、北海道産の黒豆の硬さと深い味わいが丹念に作られた生地を引き立てます。こめ油でさっと揚げたかきもちです。山木食品工業(株)芳醇木樽で熟成の手作り味噌です。石川県産の神楽もち米と珠洲の天然塩を使用。その昔、前田のお殿様の味噌(御前味噌)として仕込まれていただけあり、もち米の旨みを珠洲の天然塩のまろやかさが醸し出しています。山木食品工業(株)ご飯との相性は抜群ですが、ピリから味なので厚揚げのはさみ焼やおでんとの組み合わせも最高です。山本食品(株)国産の原料にこだわりました。とろみたっぷり手軽に食べられる。とろろ昆布、わかめ、すき昆布、ばらのり、青さのり、めかぶ、ふのり入り。使用したカスタードのプリン。みそ、黒ごまをベースをベースにハチミツを加え仕上げました。ごはんや、あえものにもどうぞ。(株)Ante奥能登揚げ浜塩田しおを添加物を一切使用せず、昔ながらの技法で漬け込んだ風味豊かな梅紫蘇を使った揚げ浜塩です。サラダやおにぎり、お茶漬けに合います。(株)Anteさわやかな風味と辛味、豊かな香りのわさびと奥能登伝統の揚げ浜塩を合わせました。(株)Ante揚げ浜塩田しおを桜チップで燻製した揚げ浜塩です。ステーキや焼魚に合います。(株)Ante揚げ浜塩田しおを焼き、さらさらにして使いやすくしました。どんなお料理にも合います。(株)Ante肉、魚、野菜など様々な食材に合うハーブ(タイム・ローズマリー・オレガノ・バジル)と香辛料をベストブレンドしました。(株)Ante塩分バランスに優れた揚げ浜塩は旨味があり、一流レストランや料亭でも使われています。(株)Ante塩分バランスに優れた揚げ浜塩は旨味があり、一流レストランや料亭でも使われています。(株)Ante甘酸っぱく、そしてスッキリとした飲み心地です!!アントシアニン豊富で色鮮やかなブルーベリーの味わいを大切にした一品。(株)Ante金沢の自然と農家の情熱がギュッとつまった「金沢すいか」をつかったサイダーが誕生しました。(株)Ante蓋を開けた瞬間、柚子のいい香りが漂い、飲むと口一杯に風味が広がります!特に女性から大好評の商品です!!冬場でも、喉が渇いた時・お風呂上りにはおススメです!!!柚子をしっかりと感じて頂ける一品です。こだわって「より自然に」を求めて造りました。安定剤、香料を一切使用せず、新鮮で良質な能登産の生乳を100%使用して、はっ酵させたのむヨーグルトです。イケウチ(株)国産の天然ぶりを100gの厚切りにし、「菊姫」の大吟醸粕に漬け込んであります。風味良く、ごはんのおかずに合います。純米吟醸」は、日本酒の甘辛を表す数値「日本酒度」が+14です。辛口と呼ばれるお酒が+5〜+7ですから相当な辛口のお酒であることがわかると思います。原酒で、しかも味わいもキリリとキレのある飲み口ですから、焼酎やウイスキーのロックを好まれるお客様には、とってもお口に合うと思います。冷やした兼六桜を口のすぼまったグラスで飲んでいただくと、のど越しスッキリな味わいを楽しめます。数馬酒造(株)能登の米、能登の水、能登流仕込みで醸した、力強さと喉越しの良さを併せ持つ純米酒。すぎ省水産(株)海の幸の宝庫、能登半島。その環境に恵まれた能登の海でとれた「能登なまこ」。日本各地に生息するなまこの中でも、ひときわ磯の香が強く、身にしっかりとした味があると評判です。能登なまこうどんは、能登産なまこパウダーをねりこんで、つるりとした食感に仕上げました。桃宝食品(株)豆板醤とコチュジャンが素材の味を引き立て、具材を入れて煮込むだけで本格的な味がご家庭で楽しめます。桃宝食品(株)合わせダシと伯方の塩が素材の味を引き立て、具材を入れて煮込むだけで本格的な味をご家庭で楽しめます。桃宝食品(株)魚介だしの旨みが素材の味を引き立て、具材を入れて煮込むだけで本格的な味がご家庭で楽しめます。桃宝食品(株)シャンタンスープに醤油とごまの風味を加えた、深い味わい。北陸製菓(株)大麦粉・ココナッツミルク・玄米甘酒・塩麹といったカラダに優しい自然素材を使って、ナチュラルなおいしさを生みだした安心・安全のビスケットです。(株)まつや「とり野菜みそ」に風味豊かな「ねりごま」をたっぷり使用し、ごま特有の香ばしい風味にほのかな甘みが特徴です。(株)まつや「とり野菜みそ」にまつや「特製豆板醤」と風味豊かな「ねりごま」を加え、ごま特有の香ばしい風味とほどよい辛さが特徴です。(株)ビッグサンタ石川県産もち米の最中がお餅のようにモチモチとおいしい、「食べる」甘酒です。(株)ビッグサンタ栄養満点の甘酒に加賀棒茶を合わせることで、リラックス効果抜群で飲みやすい和のスイーツドリンクです。モチモチ最中がおいしい。(株)ビッグサンタ石川を代表する高級魚ノドグロをたっぷり練りこんだ、ほんのり醤油味がおいしいパリパリ食感の薄焼きチップスです。(株)ビッグサンタ日本海産のカニをふんだんに使用。醤油が香る、パリパリ食感の薄焼きチップスです。霊峰白山のカグラもち米の旨味凝縮した二度つき餅をサクッと焼き上げ、白えびパウダーをたっぷり絡ませた焼き塩仕立ての上品な味わい。076-268-6082。