岡山で愛されるソウルフード、ぶたかば重が美味しい『かばくろ』@岡山このサイトは、自身のアーカイブのため日々の出来事などを綴っております。記事の内容、感想、レビューなど主観的なものですのでご承知おきください。記事の内容は投稿日と必ずしも一致するものではありません。おでかけ岡山のソウルフードといえば、えびめしやソースカツ丼などが有名ですが、そんな地元で愛されるソウルフードのひとつ、豚の蒲焼き専門店の『かばくろ』へ。2011年に一度別のお店に行ったことがありましたが、今回は総本店へ。駐車場に入るなり、蒲焼きのいいにおい。1,100円也(税込)。香ばしいタレの香りと、程よい歯ごたえのある分厚い豚肉が何とも美味しい。以前、初めて食べた時は、店の演出も含め鰻の蒲焼きの代用品のイメージが強かったので、鰻とは全然違うじゃないか!という印象を持ちましたが、これはこれで鰻の蒲焼き風な豚肉料理として鰻とは別のものとして食べるといい印象に。焦げて香りが強くなったタレと肉でごはんが進む。ちなみに、ぶたかば重1枚のせ(780円也)だとこんな感じ。寂しげに見えますが、これでも十分かもしれない。このタレもボトルで売ってたので(540円也)買って帰り、家で豚バラ肉を焼いてこのタレをかけたら、まあウマい!これはたまに食べたくなってしまうかも。伊丹からの最終便で羽田空港に着いた後、リムジンバスで新浦安駅へ向かいます。...名古屋からセントラルライナーに乗って恵那へ今日は岐阜県の親戚のところへ行きました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。エレベーター、観覧車などなど乗り物に乗ることが好きですが、ついついマニア目線で見てしまいます。食べ歩きの記録は私が訪問した時の主観で書いています。その日の体調や気分によって感想がバラバラだったり、そもそも人それぞれ好みも違うので、参考にならない場合もあります。実際の訪問日と記事をアップした日が違う場合が多いので、情報が異なっている場合もあります。コメントは承認制にしておりますが、公開可否は当方が勝手に判断しますので、ご承知頂けない場合はコメントをお控えください。サービスなどへの批判やネガティブな印象を持つコメントは、たとえ事実であっても基本的に公開しません。このサイトへのリンクはご自由にどうぞ。リンクに際し連絡は不要です。