レシピパラクパニールは、ほうれん草とカッテージチーズの料理です。チーズは弾力性があって、食べ応えがありますよ。作り方ほうれん草を茹で、ブレンダーに入れる。パニールを油で炒める。フライパンに油をひき、ブラウンマスターシード、クミン、ターメリック、レッドオニオンを入れ茶色になるまで炒める。にんにく、しょうがを加え、小さく切ったトマトを加え、水分がなくなるまで炒める。キッチンキングマサラ、チリパウダー、塩、炒めたパニールを入れる。茹でたほうれん草ペーストを加えて混ぜ、最沸騰したらできあがり。茹でたほうれん草を水に付けておくと色が変わらない。