週末ふうふじかんHOMERECIPELESSONITEMSABOUT鶏とれんこんの黒酢炒めレシピを見に来てくれてありがとうございます。ぽんこつ主婦の橋本彩です。今回は我が家のド定番おかず、鶏とれんこんの黒酢炒めを紹介します。砂糖で甘くしすぐず、たっぷりの黒酢にオイスターソースでさらにコクをプラスしています。お惣菜にあるような、かなりあまーい酢豚の味よりもお酒に合うかんじです。袋で揉み、鶏肉に下味を付けておくことで冷めてもおいしさキープ!野菜は素揚げにしなくても、しっかり黒酢あんが絡まりますよ。作り方1にんじんは乱切りにしてラップに包み、レンジ600Wで1分加熱します。れんこんは皮をむき、節の大きいものは1cm幅のいちょう切り、小さめのものは半月切りにします。2鶏もも肉は余分な脂や筋を取り除き、ひと口大に切ってビニール袋に入れ、A.の調味料を入れて揉み込みます。3ビニール袋に片栗粉大さじ1杯分を入れて揉み、れんこんと残りの片栗粉を入れます。空気を入れて振り、鶏肉とれんこんにまんべんなく片栗粉をまぶします。4フライパンにサラダ油を引いて熱し、袋からドサッとフライパンに具材を入れます。菜箸で鶏肉の皮目が下になるように手早く並べて中火で3分ほど焼きます。5こんがりと焼き色が付いたら裏返し、同様に2分ほど焼きます。6キッチンペーパーで余分な油を拭き取り、B.の調味料を入れます。煮立たせてからにんじんを加え、しっかりと具材に絡まるように炒めながら煮詰めて完成です。コツ&ポイントれんこんは黒酢で色き、変色しても気にならないので水にさらしません。片栗粉の付きすぎを防ぐため、洗った後に水気が付いている場合はキッチンペーパーでしっかりと拭き取ってくださいね。彩り野菜はにんじんの他、パプリカもおすすめ。調味料を入れる直前に生のまま加え、サッと炒めてくださいね。鶏とブロッコリーのカレークリーム煮カレーでもないシチューでもないごはんが進むクリーム煮!鶏チリチーズ春巻きレンジでつくる鶏のチリソースをパリパリの春巻きに!玉ねぎソースのやわらかローストビーフ2019改良版レシピ!やわらかく仕上がります。カレー照り焼きチキントースターで洗い物ナシ。おいしく焼き上がります!トースターで豚こま生姜焼き洗い物ナシ!漬け込みなしでいきなり焼ける!キムチみそチャプチェうま味を吸ったもちもち春雨で、ごはんがすすむ!ねぎ塩だれで食べるザクザク鶏まるごと唐揚げ揚げ焼きでもザクザクに。ニラ玉のカニ(かま)あんかけフライパンひとつでふんわりとろり。小松菜とハムの酢じょうゆナムル栄養を水に流さない!レンジでかんたん副菜アボカドとささみのねぎ塩和えささみはレンジでしっとり!レンジかぼちゃのごまみそ和えワンボウルで完成!食材はかぼちゃのみ。黒こしょう鶏メンマレンジで酒蒸しでささみしっとり!まるごとカマンベールの塩麹サーモンのせレンジでとろーりチーズ!バケットでどうぞ。チキンと舞茸のガーリックオイル煮ちょこっとお醤油がポイント!少なめオイルでアヒージョ風。アボカドとブロッコリーのカリカリベーコンサラダカリカリベーコンもレンジでかんたん。たことブロッコリーのねぎ塩和え和えるだけのかんたん副菜。バター醤油の磯辺いももちおやつにも、おつまみにも。厚切り大根がじゅわっとジューシー。アボカドだけのアボカドディップ材料はアボカドのみ!サンドイッチにもおすすめ。スライスれんこんとベーコンのオムレツシャキシャキ食感!おつまみにも、朝ごはんにも。明太タラモサラダなめらかなじゃがいもに明太子のプチプチ。味しみいか大根しっかり味しみ。のせトッピングアレンジ自在!お酢でさっぱり食べれる味玉。小かぶとベーコンのレモンナンプラー炒めエスニック風味の簡単おつまみ。刻みブロッコリーとたくあんの卵サラダレンジでつくる、おつまみサラダ。もやしとニラのキムチヂミもちもちシャキシャキ!お肉なしで大満足の野菜チヂミ。鶏とれんこんの黒酢炒め冷めてもおいしい我が家の定番。小かぶの梅サラダ野菜ひとつ、和えるだけ!フライパンひとつで!焼きなすの肉みそがけ仕上げの柚子胡椒でさわやかな辛さに。切り落としや外国産牛でも、お肉やわらか。れんこん豚みそキムチ食感がたのしい、みそ入り甘辛豚キムチ。なすと舞茸のバルサミコしょうゆマリネ和にも洋にもなじむ、万能副菜。デミグラス風チーズハンバーグデミ缶は不要!ワンパン・ワンボウルでかんたん。れんこんのごはんですよマヨ和え材料ひとつ!レンジで作れるかんたん副菜。ピーマンと厚切りベーコンの卵炒め厚切りベーコンとちょい苦ピーマンが相性抜群。秋鮭ときのこの味噌バタームニエル生クリーム不使用の和風クリームソース。カレー香る!ささみのオイルパン粉焼きトースターでささみしっとり、衣はサクサク!3分で完成!豆苗とトマトのツナぽん和えレンジでかんたん、ワンボウルレシピ。めんつゆで簡単!はんぺんとなすの焼きびたし香ばしく焼いたはんぺんとなすをめんつゆにジュワッと漬けて。卵のとん平焼きフライパンひとつで、包まずのせるだけ。なすとオクラとカリカリ豚のネギだれ浸しカリカリ豚をネギだれにジュワッと漬けて。まるごとトマトとオクラの出汁浸しビニール袋を使えば、最小限の調味料で味染み染み。オールレンジで!もやしの中華サラダ錦糸玉子もレンジで作る!簡単節約もやしの副菜。〆たっぷりキャベツとサバ缶の梅しそパスタ(2人分)あさりとブロッコリーのボンゴレうどん5分で砂抜き!パスタでなく、あえてのうどんがおすすめ。ほうれん草としらすの餅ピザカリッともちもちバターじょうゆ味!もつ鍋風煮込みうどんキャベツたっぷり!じんわりあたたまるうどんのレシピ。鶏とかぼちゃの豆乳みそグラタンビールにも合う!?アツアツおつまみグラタン。塩鮭とわかめの炊き込みごはんお茶をかければ、飲んだ後の〆にも。fu-fujikan.com。