手順1ボウルに細切りにした牛肉とAを入れてもみ込み、10分程おきます。手順2人参は3cm程の長さの細切り、もやしは洗って水気を切ります。干し椎茸は戻して薄くスライスします。手順3ホットプレートにごま油を熱し、人参、椎茸、もやし、ほうれん草をそれぞれ炒めてBで味付けをして取り出します。1は漬け汁ごと炒め、一度取り出します。手順43のホットプレートに再びごま油を薄く敷いてご飯を広げます。上に3とキムチ、海苔をドーナツ状にのせ、中央に卵黄をのせます。手順5ご飯がパチパチとしてきたら全体を混ぜ合わせ、皿に取りながら頂きます。コツ・ポイントほうれん草の代わりにアクの少ない小松菜を使っても。生い立ちホットプレートを使うことで、時短になり、わいわいと囲いながら頂ける家族団欒のご提案メニューです。玉ねぎ里芋れんこんキャベツ。