[あさイチのレシピ・食材]2016年7月14日放送の「あさイチ」で「もろやま華うどん」がとりあげられました。埼玉県毛呂山町の名物、10分でできる超簡単なうどんの作り方を紹介!スポンサードリンクもろやま華うどんとは?香川に次ぐうどん消費量を誇る埼玉県。割り箸1本で作れる「超簡単手打ちうどん」です。奥さんが経営するカフェを兼ねた自宅で元町役場職員の新井さんが出してくれたのはごく普通のざるうどん。新井さんのうどんはただの手打ちうどんじゃありません。なんと粉から出来上がるまでたったの10分。超お手軽な手打ちうどん。材料は小麦粉と水だけです。使う主な道具は洗面器、割り箸、牛乳パック。地元では講習会まで開かれる人気ぶりとのことです。水を上から蚊取り線香を描くように少しずつたらす※洗面器の底が平らなので均等に粉と水を混ぜることができる。※洗面器でなくてもそこが平らで深ければo.k2.洗面器を回しながら、割り箸(割っていないもの)でひっかくように左下から右上へ30回混ぜる。3.おはらいをするように箸でかき回し、さらに大きく円をえがくようにかき回す。するとバラバラになる。(まとめる)1.水を含んだ小麦粉を1か所にまとめ、ビニール(ラップ)を上にしいて20回手のひらで押す2.半分に折って、また10回押す。半分に折って10回押す(のす)1.丸くまとめ、麺棒またはラップの芯で伸ばしていく。麺どうしがくっつかない(ゆでる)1.3分半から4分熱湯で(かき回さない)。流水で冷やしてから、氷水でしめるコシが強いので、お鍋のシメなどにもいいそうです。【あさイチ】ヨレヨレになったTシャツの復活方法!氷水を使うタグ:もろやま華うどんコメントを残す返信をキャンセルする。平野レミの福きたるおびゴハン趣味どきっ!所さんの目がテンバイキングの料理のレシピスマステ(SmaSTATION!!)その原因、Xにありキスマイレージいきなり!黄金伝説。NHK連ドラ【半分、青い。Reserved.このページの先頭へ。