このケーキには、夏らしい仕掛けがあります。間に入っているのは、オレンジゼリーケーキとゼリーの組み合わせ意外でしたが爽やかで美味しいケーキでした。続きを読むスイーツ教室で作った夏ショート製菓用のごま油のスポンジで作った爽やかなケーキそしてこのケーキには、夏らしい仕掛けがあります。間に入っているのは、オレンジゼリーケーキとゼリーの組み合わせ意外でしたが爽やかで美味しいケーキでした。このケーキを作ったのは、先月末そして昨年にひきつづき今年も旦那さんのいとこの山形のお宅へお邪魔させて頂くことになったので持参しました。お誕生日の末っ子ちゃんがいたのでバースデーケーキに喜んでもらえて良かった。山形では、今年もさくらんぼ農家さんに招待して頂きさくらんぼ狩り美味しい佐藤錦をたくさん堪能できました。いとこのお宅へお邪魔する前に寄った龍上海(りゅうしゃんはい)本店2時間以上待ちというビックリな行列でしたが辛味噌ラーメンとても美味しかったです。子供たちとは、雨の中だったけれどカーポートで花火をしたり翌日新居のお祝いに持っていったホームベーカリーでパンを焼いたりガトーショコラを作ったりと楽しい時間を過ごしました。世界に自慢したい!素敵な日本の家庭料理レシピコンテスト「ほっこりもつ煮」をレシピブログ様に選んで頂き、一次通過したようです。たくさんの素敵なレシピの中から選んでいただき嬉しいです。このナスのしそ巻き、赤紫蘇を使うか青紫蘇を使うかで味が変わります。味付は、家庭によってそれぞれ。続きを読む夏に実家へ帰ると母が良く作ってくれる郷土料理ナスのしそ巻きこのナスのしそ巻き、赤紫蘇を使うか青紫蘇を使うかで味が変わります。味付は、家庭によってそれぞれ。今回は、母に教えてもらった味付で作成しました。しその香りが食欲をそそる一品です。調味料を合わせておく。しその葉に2の調味料をつけてナスをおく。しその葉でナスをくるっと巻く。フライパンに油を敷き、巻き目を下にフライパンに置く。フライパンにふたをして弱めの中火で片面を焼く焦げ目がついたらすぐに反対にして焦げないように1~2分焼いて完成!※お味噌が入っていて焦げやすいので反対にした後は、気をつけてくださいね。なすによって大きさが違ってくると思います。目安は、シソが巻かれるくらいです。台風の被害これ以上広がらないといいですね。皆様、気をつけてお過ごし下さい。