オリゴグルコサミンオリゴグルコサミン(キトサンオリゴ糖)とはオリゴグルコサミンは、別名「キトサンオリゴ糖」ともいい、グルコサミンが2〜8個程度つながったオリゴ糖です。NK(ナチュラルキラー)細胞活性による免疫賦活作用や肝機能の改善など、近年注目され始めた素材です。オリゴグルコサミンの製造工程オリゴグルコサミンの化学構造オリゴ-N-アセチルグルコサミン(キチンオリゴ糖)とはオリゴN-アセチルグルコサミンは、別名「キチンオリゴ糖」といい、N-アセチルグルコサミンが1〜6個程度つながったオリゴ糖です。5〜6糖程度の重合度の高いキチンオリゴ糖で抗腫瘍活性が認められ、また、プレバイオティクスとして整腸作用も期待できる素材です。