宮崎マンゴーラガーできました!スマートフォン専用ページを表示<<初夏のビール。なった『宮崎県ブランドビール』の製品開発を目指した開発プロジェクトチームによる商品です。宮崎県を代表する果実、マンゴーの表皮から酵母の採取に成功し、独自の純粋培養技術で増殖させ、本来のビール酵母とのダブル発酵製法で、今までに無いビール業界としても極めて希な手法で完成させた『宮崎マンゴーラガー』。完成したビールとフルーツ系のジュース(エキス)を混合させた発泡酒は世界中に数多くありますが、ひでじビールのこだわりは発酵前の原料にマンゴーを使用する事。マンゴーから採取した酵母によって発酵させる醸造技術はまさにこの宮崎だからこそ出来た非常に価値のある取組みです。原料の一部にマンゴー果肉を使用しておりますが、勿論100%宮崎産。厳しい基準のブランド品『太陽のたまご』に惜しくもなり得なかった『たまごのたまご』達がこのような形で主役に躍り出ました。気になるお味のほうは、ひでじビール従来の商品と比較して、ホップの苦味を非常に抑えてあり、爽やかでほのかに甘く、独特の吟醸香とマンゴー果汁のまろやかさが特徴的な発泡酒となっており、ビールの苦手な人や女性でも飲みやすい仕上がりとなっています。成分的にも弊社従来品と比較して含有糖分量が1/4となっており、また乳酸の分解を促進して疲労回復に効果があると言われるリンゴ酸を豊富に含んでいるため、低カロリーで疲労回復に効果が期待できる製品となっています。『スポーツランドみやざき』にはもってこいの商品かもしれませんね。どんな味?この記事へのコメントコメントを書くお名前:メールアドレス:ホームページアドレス:コメント:※ブログオーナーが承認したコメントのみ表示されます。この記事へのトラックバック@HIDEJIBEERさんのツイート新着記事(02/06)寒くても春ですね〜。(01/22)寒ですが・・春の出荷日。(01/16)一足早い春のビール登場♪(01/08)荒天とはききましたが。今日のニュースまとめ。reserved.Seesaaブログ。