おいしい一度ゆでて余分な脂を落としたのがポイント。豚バラ塊肉は幅5mmに切って<下味>をからめて5分置き、全体に片栗粉をからめる。春キャベツは、軸の堅いところを少し切り落とし、手で食べやすい大きさにちぎる。水に放ってシャキッとしたらザルに上げ、しっかり水気をきる。玉ネギは幅1cmのくし切りにする。ニンジンは皮をむいて縦2~3等分に切り、さらに短冊に切る。キュウリは両端を切り落として縦半分に切り、スプーン等で種をかき取り、幅2cmの斜め切りにする。ショウガは皮をむいてせん切りにする。キクラゲは水で柔らかくもどし、堅い部分を切り落とし食べやすい大きさの乱切りにする。<調味料>の材料を混ぜ合わせる。作り方1中華鍋に熱湯を沸かして<ゆでる調味料>を加え、豚バラ肉を入れる。豚バラ肉が浮いてきたら春キャベツ、玉ネギ、ニンジンも加え、春キャベツの色が鮮やかになったらザルに上げる。2中華鍋の水分を拭き取り、サラダ油、ショウガをを入れて強火にかけ、香りが立ってきたらキュウリを炒め、合わせた<調味料>を加える。3煮立ってきたらキクラゲ、(1)を加えて全体に混ぜ合わせ、味をからめて器に盛り分ける。このレシピのポイント・コツ・豆鼓醤(トウチジャン)は、みそとしょうゆを合わせたような塩辛さと旨みのある、大豆を塩漬けにして発酵させた調味料です。春キャベツ玉ネギニンジンキュウリ最近見たレシピ最近見たレシピの一覧みんなのおいしい!コメントコメント(0)Facebookコメントはまだありません。大阪土産anna【東京】手土産にもぴったり台湾スイーツ3選!台湾発の無添加パイナップルケーキブランドも。ティータイムでほっHanako.tokyoお寿司屋さんが作る「手で巻くプリン」?天神橋筋の一度は食べておきたい絶品グルメ大阪・天神橋筋は、多くの飲食店が軒を連ねるグルメの激戦区。エリア】レトロな喫茶店熱が再燃している今日この頃。ひとりがいいのHanako.tokyoまるで“食べる宝石”!?手土産にもぴったりな美しいスイーツ「琥珀糖」7選お茶席の干菓子として歴史を刻んできた琥珀糖に、新たな波が。翻訳ブログ占い電話占いレシピエキサイトウーマンエキサイト最安プロバイダEレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。Reserved.最近見たレシピ。