一部ワインショップでは商品のお取扱いがない場合もございます。123456789101112131415161718192021222324「イタリア白ワインの歴史を変えた」と言われる、チェルヴァロ・デラ・サラの弟分ワイン。豊かな風味と溢れるミネラルが特徴の味わい深い1本。アンティノリは、はるか14世紀よりワイン史に足跡を残すトスカーナ州フィレンツェの偉大な名門メーカー。あのイタリアの至宝、サッシカイアとは血縁関係にあるワイナリーで、サッシカイアのワインメイキングにも携わっていた歴史を持ちます。1970年代に「ティニャネロ」「ソライア」といった世界的に有名なスーパータスカンを生みだし、トスカーナワインの品質向上を牽引。イタリアを代表するワイナリーとしての地位を不動のものとしています。カステッロ・デラ・サラは、1940年よりアンティノリに参入した、トスカーナの隣、ウンブリア州の霧深い山の上にあるワイナリー。世界的に有名な白ワインとして知られています。カステッロ・デラ・サラの500haの敷地の中で、ブドウ畑は約160ha。化石などの堆積物と粘土質の多い土壌で、プロカニコやグレケットといった土着品種を中心に栽培しています。自然の法則にしたがった最新のエコシステムが整えられています。こちらはイタリア白ワインの最高峰、チェルヴァロ・デラ・サラの弟分的ワイン。チェルヴァロ・デラ・サラは、『ガンベロ・ロッソ』において最高評価のトレ・ヴィッキエリを22回も受賞という偉業を成し遂げており、アンティノリを代表する白ワインと言っても過言ではありません。弟分のブラミート・デル・チェルヴォも、「鹿の鳴き声」と名付けられました。10°Cで数時間のスキンコンタクト。マロラクティック発酵はアリエ産とトロンセ産のバリックで行なわれ、その後、産地の異なる3種のバリックで5ヶ月間寝かせた後に瓶熟成を行います。外観は緑がかった鮮やかな黄色。パイナップルやトロピカルフルーツ、フレッシュな柑橘類のアロマ。ほのかにヘーゼルナッツやバニラの香ばしいニュアンスも加わります。クリーミーな味わいが口いっぱいに広がります。豊かな風味とミネラルに溢れた、味わい深いワインです。この価格でこの品質はかなりのお値打ち品です。画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。