カラダ想いのおうちごはん。長いお休みの間訪ねてくださった皆様ありがとうございます。体調を崩してしまいなかなか復帰できずにいました。今日よりのんびり更新させていただきたいと思います。久しぶりのスイーツ教室は、パン作りでスタート。続きを読む長いお休みの間訪ねてくださった皆様ありがとうございます。体調を崩してしまいなかなか復帰できずにいました。今日よりのんびり更新させていただきたいと思います。久しぶりのスイーツ教室は、パン作りでスタート。今回は、バタートップバターを上にのせてつくるパンです。ひとつは、ザラメをのせて甘めにひとつは、お食事パン用に。焼きたてのパンの香り、フワフワ感。試食時みんなで熱々を食べながら幸せな気持ちになりました。発酵にもちょうど良い季節になったしそろそろパン作り再開しようかな。ouchidegohan365Tweet*ユニークな南フランスのパン・フーガス*2014年09月03日スイーツ教室では、たま~にパン教室があります。先生は、一年目に担当してくださった先生。パン作りのプロフェッショナルな先生です。形がとってもユニークです。お皿におさまりきらないほど大きい~。続きを読むスイーツ教室では、たま~にパン教室があります。先生は、一年目に担当してくださった先生。パン作りのプロフェッショナルな先生です。今回は、南フランスのぺたんこパンフーガス形がとってもユニークです。お皿におさまりきらないほど大きい~。シンプルだけれどとっても美味しいパンです。くるみ入りは、ジェノベーゼを混ぜ込んだもの。オリーブは、ベーコンを。ワインとチーズがほしくなる大人なパン皆、色々な形を作って楽しんでいました。最近パン屋さんでも見かけるようなのでもしよかったら食べてみてください。クセになりそうな美味しさですよ~。皆様、お久しぶりです。1週間ほど実家に帰省していました。そのあとは、ちょっとのんびり。今年の帰省、毎日がバタバタしていてその様子は、後ほどゆっくりと書きたいと思います。今回も甥っ子とパン作りをしてきました。続きを読む皆様、お久しぶりです。1週間ほど実家に帰省していました。そのあとは、ちょっとのんびり。今年の帰省、毎日がバタバタしていてその様子は、後ほどゆっくりと書きたいと思います。今回も甥っ子とパン作りをしてきました。甥っ子すぐにパン作りに飽きてしまいクリームパン途中、遊びに行ってしまったのでほぼ私が作成。作ったのは、3種クリームパンと初チャレンジの焼きカレーパンと焼きソーセージパンカレーパンの生地は、一次発酵までHBにおまかせして朝から5時間かけ3種作成しました。一度に焼いたのでくっついてしまうものがありましたがふわっふわっで美味しいパンが出来ましたよ。焼き立てパンは、家族に大好評。ouchidegohan365Tweet*マロンパンとレモンケーキ*2013年09月19日おはようございます。毎日秋晴れで気持ちが良い日が続いています。程よい酸味が美味しい~。試食で出来立てを頂きました。熱々ふわふわのパンとっても美味しかった。続きを読むおはようございます。毎日秋晴れで気持ちが良い日が続いています。カルチャーの最後のパンは、マロンパンサブメニューは、レモンケーキ程よい酸味が美味しい~。試食で出来立てを頂きました。熱々ふわふわのパンとっても美味しかった。秋らしいパン時間ができたら復習したいな~。今日は、全国的に晴れ模様みたいですね。お月見ができそうで楽しみです。応援してもらえると嬉しいですご協力ありがとうございます。お盆帰省時、甥っ子とパンをつくるのが定番となってきました。今回作ったのは、ウィンナーロール&ハンバーガー甥っ子が花を添えてフォトセッティングをしてくれました。続きを読むおはようございますお盆帰省時、甥っ子とパンをつくるのが定番となってきました。甥っ子が花を添えてフォトセッティングをしてくれました。今回甥っ子に生地を半分に分けて手を貸さないつもりでしたがまだまだコネがうまくいかないのでおてつだいしながらでも楽しそうにパン作りしていましたよ翌日ハンバーガーのバンズを作りたくて始めたのですが1回目は、焼きすぎてソフトフランスパンみたいになり午後クリームパンを焼く予定でしたが変更し生地と大きさを変えて再チャレンジ2度目は、こんなふうにふっくらと出来ました。出来たてのふわふわバンズでおいしいハンバーガーができました。3回のコネ作業は大変だったけれどどのパンも焼きたては、美味しい~。笑顔で食べている家族を見ていると作りがいがあります。甥っ子は、すごい勢いで食べてました。応援してもらえると嬉しいですご協力ありがとうございます。レーズンブレッドを習いました。レーズンブレッドを習いました。手前が私の作品そしていつもながら可愛いテーブルコーディネート(*≧∀≦*)左にあるパンの耳これが焼きたてだとカリカリして美味しい~パンは、教室前にランチへ行ってお腹いっぱいだったのでお家で食べましたがふわふわで美味しかったです。サブメニューでブッセも習いましたよ~先生のレシピつくりやすいのが嬉しい~。応援してもらえると嬉しいですご協力ありがとうございます。暖かくなってきたのでベランダに植物を少しずつ植え始めました。今年は、シンプルに厳選してベランダガーデンをしようと思っています。全て終わったらUPしますね~。タイガーブレッドを習いました。続きを読むおはようございますようやく暖かくなってきたのでベランダに植物を少しずつ植え始めました。今年は、シンプルに厳選してベランダガーデンをしようと思っています。全て終わったらUPしますね~。タイガーブレッドを習いました。左手前が私サブメニューにカレーポトフも教えて頂きました。熱々のタイガーブレッドは、外は、カリカリで中のチーズがとろりう~ん絶品ポトフは、とっても優しい味付けコロンとしたかわいいカップでデザートタイム先生が作ってくれたガトーショコラしっとりして美味しかったです。最近晴れ続けているお天気が嬉しい~。応援してもらえると嬉しいですご協力ありがとうございます。先日、スイーツ教室でパンを作りました。スイーツ教室でのパン作りの時は、時間の関係で一次発酵まで先生がしてくれます。フォンデュパンバターが入ったリッチなパン生地マドレーヌ型にパンをいれ業務用のフォンデュソースとベーコン、ほうれん草をのせました。続きを読む先日、スイーツ教室でパンを作りました。スイーツ教室でのパン作りの時は、時間の関係で一次発酵まで先生がしてくれます。フォンデュパンバターが入ったリッチなパン生地マドレーヌ型にパンをいれ業務用のフォンデュソースとベーコン、ほうれん草をのせました。していてでもあっさりな味、大人気なパンでした。ベーコンエピ業務用オーブンで焼いた本格パンカリカリに焼けたエピがとっても美味しかったです。明日明後日と東京へ行ってきます。応援してもらえると嬉しいですご協力ありがとうございます。皆さん、いつも暖かいコメントをありがとうございます。後ほどゆっくりになりますがご訪問させていただきますね。今月でカルチャーのパン教室の一期が終了しました。続きを読む皆さん、いつも暖かいコメントをありがとうございます。後ほどゆっくりになりますがご訪問させていただきますね。今月でカルチャーのパン教室の一期が終了しました。持ち帰ったベーグルは、ベーコンエッグで旦那さんどちらも美味しいと喜んでいました。パン教室、先生の自宅レッスンも続きますがこちらも今期も続けることになりました。応援してもらえると嬉しいですご協力ありがとうございます。今日で2月も終わりですね。お仕事を辞めてからの毎日の方が時間が過ぎていくのが早く感じます。時間がたっぷりあるのでパンの復習をしました。続きを読む今日で2月も終わりですね。お仕事を辞めてからの毎日の方が時間が過ぎていくのが早く感じます。時間がたっぷりあるのでパンの復習をしました。教えて頂いた整形のウィンナーロールも作りましたよ。パン好きなお友達に試食をお願いしたらとっても美味しいと喜んでいただけましたウィンナーのジューシー感は、出来立てだからこそ。焼いている時の香りは、幸せな香りパンと向き合う時間ちょっとずつ増やしていけたらいいな~。私のお誕生日にお友達がこんなに可愛いものを送ってくれました。クラブハリエのバースデーハリエ開けてからも可愛いいつも素敵な贈り物をありがとう。ときどきおやつ簡単レシピ、日々の出来ごとなど綴っています。レシピブログに参加中♪1クリックの応援お願いします。ヤマキだし部プロフィール仁美お料理すること手作りすることが好き。最近、器にもはまっています。ライブドアブログこのページのトップヘ。