なりました!東日本大震災へのチャリティーと新たな会員登録時の特典についてFAXでのご注文用紙は↑↑↑プリントしてご使用ください。出荷・イベント・観光客で賑わいます。生食用牡蠣は、冬の季節物ですが、当店の牡蠣加工食品は春の時期に仕入れ冷凍保存し年中牡蠣の加工食品を製造しお届けしています。>>魚寅は地球温暖化防止の為の活動を行っています。賞味期限が明日になってしまったので、本日食べようと開けたのですが、ビンの中がオイルが、黄色い小さな粒粒がたくさんあったのですが、こういうことはありますか?きちんと冷蔵庫に入れていて、今日まで未開封でした。かきの燻製オリーブオイル漬けは冷蔵保存食品です。オリーブオイルは10度前後で固形しますので冷蔵庫から取り出した時は固形して瓶の中のかきの燻製が見えない状態だと思います。蓋を開けたら、オイル内の黄色い小さな粒粒は、燻製の中から出てきた旨み、ニンニクの小さな粒、オリーブオイルの均一に溶けていない固まり等です。このような場合常温で少し置いておく、あるいは45°C位のぬるま湯で湯煎してみてください。きれいに固形状のものは解けて透明なオイルの状態に戻ります。冷蔵の食品検査も充分余裕のある賞味期限設定をしております。品質、風味共に問題はありませんので安心してお召し上がりくださいませ。かきの燻製オリーブオイル漬けは常温での品質検査もしていて常温での保存は大体30日位です。夏場の暑い時期に常温で持ち運ぶのはなるべく避けてください。私の場合、体面販売などではお買い上げのかきの燻製オリーブオイル漬けは保冷剤をお付けしてお持ち帰りしていただいておりますが、手土産に持っていかれる場合出来れば保冷剤、保冷袋に入れてお持ち歩き頂く様お願いします。当店の牡蠣は収獲時期の終わり頃(4月初旬から4月終わり頃)の牡蠣を主に仕入れ、冷凍保存して通年製造加工できるようにしております。生牡蠣は通常9月終わり頃から水揚げが始まり年末・年始頃が旬の時期になりますが、しかしこの時期の牡蠣は比較的まだ小粒です。かきの甘露煮等の加工食品は小さめの牡蠣の方が醤油など調味料が牡蠣に絡みやすく使いやすいのですが、かきの燻製の場合はスモークする前の乾燥の工程で大きさが半分程になってしまいます。燻製造りには収獲時期の終わり頃の良く育った大きな牡蠣の方が適しています。牡蠣の燻製オリーブオイル漬けを注文した者です。申し訳ございませんが、特にギフト用袋、箱とはご用意しておりません。天草》」についてお尋ねします。1:乾燥状態で100g入りです。天草」:は当店の製造品ではなく、安楽島町の森本商店さんの製造です。3:天草のみ100パーセント、その他の海草は入っておりません。水洗い・乾燥してまったくの手造りの製造品です。5:薬品臭は全くありません。「牡蠣の燻製」は保存方法が冷凍となっていますが、そのまま冷蔵庫での保存は良くないですか。その時はどのくらい保存できますか。かきの燻製を冷蔵庫で保存する場合は、風味劣化が比較的早いですので1週間から10日位で食べきるようにしてください。O599-26-4OOO●E-mail:shopアットマークkaidoukoubou-uotora.bizお電話でのお問合せは下記の時間帯にお願いします。※土日は催事などで不在のことがございます。折り返しをご希望の方は留守番電話にメッセージを残しておいてください。詳しくは特定商取引法に基ずく表示をご覧下さい>>■個人情報についてお客様からいただいた個人情報は、発送とご連絡以外には一切使用いたしません。詳しくは個人情報の取り扱いについてをごらんください。※クール便は上記の送料+220円になります。※北海道・沖縄と離島の場合、自動送信メールは正確な送料ではありません。その後お送りするE-mailにて正確な送料を記載いたしております。(※沖縄・北海道のお客様につきましては、全商品別途送料の追加料金が必要となります。追加送料承認いただいた後の発送となります。)1配送先につき、商品合計8,000円(税込)以上で送料無料となります。※生ものはクロネコヤマトのクール便、またはチルドゆうパックにてお届けします。■配送について一品一品手作りにて製造をしている為、在庫状況によりお待たせする場合がございます。通常は、入金確認後1週間以内の商品発送を心がけておりますが、土日に催事等のスケジュールが入っている場合は発送が遅れる場合がございます。月曜から順次発送していきますのでお待ちいただけますようお願いいたします。※配達日時ご指定の場合は、余裕を持ってご指定ください。※指定できる時間帯は、以下の通りです。◆クロネコヤマト◆ゆうパック■返品・交換について商品には厳格な管理のもと十分注意しておりますが、万一不都合がございましたら誠意をもって対応させていただきます。お気付きの点は、商品到着後3日以内にTEL、またはE-mailにてご連絡ください。お客様のご都合よる返品・交換は、誠に恐れ入りますが商品の性質上お断りしておりますので、あらかじめご了承くださいませ。reserved.【掲載の記事・写真・イラストなどの無断複写・転載等を禁じます。