(ピンボケですみません(^^;)森田様:オプションのペリエール91年は本当に凄かった!良いワインをテースティングする時は目をつぶり味わうのですが、ミネラルの洪水に思わず目を開けてしまいました。次点は、BBM'92。その次はラトリシエールブレスのラーメン、炙り焼き、ジュレは群を抜き美味しかったです。ラーメンは大根おろしを入れずブレスらしさを出した方が良いかと思いました。皆様ご参加頂き有難うございました!今回の多いご意見は、ブレスラーメンの”大根おろし”不要論でした。極上素材、台無しにしてしまいましたね(^^;申し訳ございませんでした。今回のことを糧に、スタッフ一同努力を致してまいります。次回リベンジできますよう頑張ります。Japanこんにちは!toratanuです。さいたま市大宮駅東口駅前で、フランスワイン(特に古酒)にフォーカスした居酒屋を営んでおります。10年以上続けておりますtoratanuレア!ワイン会(会費1万円)、料理素材にこだわったワンランク上のtoratanuレア!ワイン会スペシャル(会費2万円)の他、造り手にこだわる会等、すべてフランスワイン古酒にフォーカスした、マニアの貴方の為のワイン会を各種取り揃えております。今!の貴方のお好みの会を見つけて頂き、お楽しみ頂ければ幸いです。toratanuは「ワイン会日本一!」を目指しております。