クリーミーな、春色グリーンスープ。香り爽やか!かんきつ酵素が出来ました。しい♪三拍子揃った、生トリュフ。柑橘酵素、仕込みました。春にさわやか♪サクサクはっさくサラダ。ある夜、机の上に・・・ムスメからの手紙。長いもとひじきのきつね焼き弁当。ヘルシー!甘酒いちごクリームで、ミニパフェ。スチームブレッドで、サンドイッチ弁当。お料理バトン!回ってきました。朝一番に飲む、夕焼け色のスムージー。子どもおやつ・ココア風クリーミープリン。憧れの、国産殻つきくるみ。生玄米で、ライスミルクを作る。ひな祭りのお祝いに♪花畑みたいなカップご飯。最新コメントlevi:ねぎ&切干の、もっちりおからサラダ。(05/13)うえぴー:ねぎ&切干の、もっちりおからサラダ。(05/13)めいふぁん:ねぎ&切干の、もっちりおからサラダ。(05/13)chipeee:実家の春野菜、育ってきてます。(05/11)蓮:手前味噌作り。(04/30)levi:手前味噌作り。(04/28)めいふぁん:クリーミーな、春色グリーンスープ。29お客様メールはこちらから名前:メール:件名:本文:ホクホクおやつ!蒸しアピオス。2009アピオスって知っていますか?原産地は北アメリカ、インディアンのスタミナ源といわれるほど栄養豊富なマメ科の植物です。(こちら)これは実家で出来たものですが、クリやさつまいものようなほっくりした食感です。収穫後しばらく冷蔵貯蔵しておくと、さらに甘味が増すので、我が家ではビニール袋に入れて数週間野菜室に放置した後調理しています。調理法は炒める・茹でる・揚げるなどしていただくのですが、我が家では蒸していただくのが定番です。ゆでたり蒸したりする場合、灰汁がたくさん出て鍋にくっつき、洗うのがとても大変!なので、汚れてもよい古い鍋を使うのがベストです。蒸し器の上に使い捨てOKのオーブンシートを敷き、その上に洗ったアピオスをのせて強火で蒸します。すると、鍋も汚さず簡単に調理できるので良いですよ。我が家ではこれも立派なおやつに。栄養たっぷりなので、そんなにたくさん食べてはいけないらしい・・・なので一日に食べる量はせいぜい数粒。そんな量では我が家のムスメ達、当然満足しません。やつ]commentアピオス、初めて聞きました!甘くて美味しいものなんだね!いつか食べてみたいです(^-^)娘ちゃんたちにも好評ってことは、きっと癖もないんだろうね~。めいふぁんこんにちはアピオスはTVで見たことがあります。ご実家でアピオスも作られているとはスゴイ~見た目は芋って感じなのにマメ科とは何か不思議。出会ったら入手してみます。アピオスっていうお野菜初めて聞きました。おイモ系は大好きです!!う~ん一度食べてみたいです♪♪1月中ならありますでしょうか。急がないのでお時間のあるときにコメント欄にでもよろしくです。URLhttp://qnkitchen.blog23.fc2.com/tb.php/220-153f8287trackback遅ればせながら、手作り酵素、仕込みました。そば粉入り七穀ソーダブレッド。ブログをお持ちの方には伺って、そうでない方にはこちらでお返事させていただきます!ランキングに参加中!1日1クリックでポイント増加。