名だたるトップアスリートの栄養指導にあたってきたスポーツ栄養士だ。そんな石川氏に、我々が日常で実践すべき正しい「食べ方」について話を聞いた。続きを読む「ベスト・パフォーマンスの体」は食事で決まるスポーツ栄養士と聞くと、遠い世界のような印象を抱くかもしれない。スポーツ選手の栄養指導のノウハウというのは、見方を変えれば、食を通じて体をベストコンディションに整えるという、私たちにとっても非常に重要な知識といえるだろう。オリンピックに出場するスポーツ選手ほど、日々の体のコンディションを気遣う人たちもいない。トレーニング法はもちろんだが、毎日の食事もしかりだ。そんな彼らに日々、行っている栄養指導や食べ方のアドバイスのうち、私たちにも役立つ知恵は何だろうか。「栄養面のことを細かく言い出したらキリがありませんが、大事なことは三つです。「食べ物を見たときに、『これが自分の体になるのか』と考えてみてください。ファストフードやスナック菓子などのジャンクフードで食事を済ませようなんて、もう思わなくなるはずです。eat」(あなたは、あなたの食べるものでできている)という言葉もあるように、食事は毎日のことだからこそ、その習慣が重要なのだ。食べ方や栄養に関しては、あやしげな情報が氾濫しており、なかなか何がいいのか、つかみづらい。謎の流行を手あたり次第に試す前に、共にしっかりとした最強の「食べ方」を是非身につけていこう。この続きは有料会員登録をすると読むことができます。cakes会員の方はここからログイン1週間無料のお試し購読するcakesは定額読み放題のコンテンツ配信サイトです。簡単なお手続きで、サイト内のすべての記事を読むことができます。cakesには他にも以下のような記事があります。幡野広志の、なんで僕に聞くんだろう。夫が浮気、相手は妊娠。投資アナリストを歴任。ヘルスケア分野を含めた、多様なベンチャー企業の投資・支援を行う。セプトに、各専門家の知見を三重に確認して、本書でまとめ上げた。記事の書籍化のお問い合わせcakes。