忘れかけていた大切なものに気づいていく『食の人情』ドラマ。物語の主人公は、「一升庵」の女将“おせん”こと半田仙。普段は美味しいものが大好きで、大酒飲みの天然ボケ。実は生まれ持った才能、そして「真心」のつまった料理とおもてなしで店を切り盛りしているのです。そんな店に、若き料理人・江崎ヨシ夫が現れるところから、物語は始まります。江崎には理解できない「一升庵」のやり方。非効率かもしれない「一升庵」のやり方。滅び行くものにも、大切なものがある・・・。主人公・おせんは、心をこめてそのことを示してくれるのです。Corporation。