ポイント地ごしらえ、タネまき日当たり、水はけのよい場所を選びます。(あら)起こしの時に苦土石灰を施し、土とよく混ぜてpHの調整をします。堆肥(たいひ)など有機物の未熟なものは、又根になる原因となるので、前作で十分施しておくようにします。pH調整後、元肥を全層に施して土をよく砕き、畝を立てます。1m幅の畝なら2条にまき溝をつけ、25〜30cm間隔で1カ所5〜6粒、間をあけてタネをまきます。1cm程度の覆土をした後、十分に水やりしておきます。にわか雨などでたたかれないよう、芽が出るまで不織布などをかけておくとよいでしょう。マルチングをした中央の畝は、マルチなしの両側より生育が揃っている。2〜3枚のころに1回目の間引きをして、1カ所2〜3株にします。2回目は本葉5〜6枚ごろに行い、1カ所1株にします。1回目と2回目の間引き後、条間に肥料溝をつけて追肥します。畝の表面を軽く削って雑草を取り除き、追肥の覆土と株の倒伏防止を兼ねて土寄せをしておきます。このころに1回目の間引きを行う。1回目の間引き、1カ所2〜3株に。間引き後、条間に肥料溝をつける。1回目の追肥(化成肥料)。肥料の覆土を兼ね、株元へ土を寄せて倒状を防止。本葉が出始めたら、シンクイムシとアブラムシの発生に注意します。発芽時に適宜薬剤で予防するか、発生初期に駆除しておきます。ウイルス病や萎黄(いおう)病には、耐病性の品種を利用しましょう。黒腐(くろぐされ)病。湿りすぎの畑で出やすい。乾きすぎの畑で出やすい。品種によって収穫時期は異なります。太ったものから順次収穫します。遅くまで畑に置くと、露出部が霜で傷んだり、裂根や老化によるス入りが発生したりするので注意しましょう。栽培のポイント1.連作は避ける連作するとダイコンの肌がキレイになるともいわれますが、土壌病害を受けやすいので輪作を心掛けます。2.深く耕す「ダイコン十耕」ということわざがあります。日当たりと水はけのよい場所を選び、深く、よく耕しておきます。3.マルチングが有効シルバーポリフィルムでマルチングをすると、アブラムシの寄生が抑えられ、ウイルス対策や地温と水分の安定に有効です。