朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ茶碗蒸しの具。蒸したてのあつあつのとろとろの茶碗蒸しはたまりません。茶碗蒸しで一般的な具は...海老、鶏肉、かまぼこ、三つ葉、たけのこ、しいたけ煮、ぎんなん、ゆりね...こんなところでしょうか。海老もめったに入りません。数年前までは、うなぎ入りが好きでした。絶滅危惧種となった今や、もはや茶碗蒸しの中どころか、うちの台所でも見たことがありません。きょうの茶碗蒸しは...表面に見えているのは、ほうれんそうです。中の具は、わさびによく合う胡麻豆腐です。茶碗蒸しの卵は、つるん...と口の中でくずれるやわらかさ。胡麻豆腐は、ねっとりと弾力あるとろんとしたやわらかさ。微妙な食感の違いと淡泊な卵と濃厚な胡麻の風味の違いが、なかなかです。-プロフィールAuthor:朝昼晩御飯2011年春から中学生となった娘に作ったお弁当の記録です。晩ごはん、おやつ...をアップしていく予定です。天然手作りかめごはんのブログ妄想shop(注・ケーキ屋です)京町家のお店、古美術やかたeverydaysmile管理画面このブログをリンクに追加するブロとも申請フォームこの人とブロともになるQRコードアクセスランキング[ジャンルランキング]趣味・実用4131位アクセスランキングを見る>>[サブジャンルランキング]クッキング186位アクセスランキングを見る>>。