美味しい食べ方ねっとり濃厚♪生まぐろ紅白2色の丼ぶり生トンボマグロは薄いピンクの色をそのまま活かしたお刺身で、生メバチマグロはしょうゆ漬けにしてさらに濃い赤色になりました。まぐろの赤身が主役になるちらし寿司がオススメです。写真はバチまぐろの赤身、とんぼまぐろを使用しています。鰹焼節はどうやってカットする?・鰹焼節は手でほぐすか、包丁でカットがおすすめです。(1)株式会社髙岡商店についてこんにちは株式会社髙岡商店です。けにロイン(四つ割)、サク加工をし全国へ出荷しています。創業当時から自社で燻蒸加工して製造している「鰹焼節」は創業から110年以上愛されている地元に根ざした食文化です。小売向け「生まぐろ」の発送も承ります。17:00生まぐろの出荷は漁模様による入荷状況および、市場休みにより変動する場合がありますのでご了承ください。