手順1牛肉は食べやすい大きさに切ります。玉ねぎはくし形に切ります。手順2フライパンにバターを入れて中火にかけ、玉ねぎを炒めてきつね色になってきたら牛肉を加えて炒め合わせます。手順3牛肉に焦げ目が付いてきたら小麦粉を振り入れ、焦げないように3分程炒めます。手順43に混ぜ合わせたAを少しずつ加え、フタをして5分程煮込みます。手順5温かいご飯を器に盛り、4を上からかけてパセリを散らします。コツ・ポイント煮詰める時も焦げ付かないように、かき混ぜてください。生い立ち味の決め手は、学園トマトケチャップと白だし。ルーは使わなくても、手作りでコクとまろやかさが出せます。玉ねぎ里芋れんこんキャベツ。