料理レシピ本大賞チー1グランプリキッチンアイテムmogunaトップ魚介しじみレシピしじみのガーリックバター蒸しおつまみにもおかずにも。フライパン1つで作る簡単レシピです。フライパンにバター、すりおろしにんにくを入れ、香りが出るまで弱火で熱する。しじみ、酒を入れて蓋をし、3分程加熱する。しじみの殻が開いたら、Aを加えてサッと炒める。器に盛りつけ、小ねぎを散らす。ワンポイントアドバイスしじみは砂抜きしてあるものを使いましょう。パスタと和えるのもおすすめです。