0料理やお菓子には豆乳を使う派の、かとうまさやです♪ぼくは、牛乳も豆乳も好きですが、牛乳はお腹を下すことがあるので、豆乳派です。豆乳パスタ、豆乳グラタン、豆乳ココア、豆乳チャイ、豆乳スコーンなど作っています。有機大豆使用などなどたくさん種類があります。み換えでない】この条件を満たしている豆乳が2種類ありましたので、飲み比べをしてみました。国産大豆の無調整豆乳それぞれの味の感想を書いていますので、ぜひ参考になさってください。オススメ非遺伝子組み換え・国産大豆100%[成分無調整豆乳]オススメ2種飲み比べ今回、飲み比べたのは、このの2種類。み換えでない」の3つを満たしている豆乳です。アマゾンなどのネットでも買える商品なので、今回選びました。日本における大豆の自給率は5%であり、国産大豆を使った豆乳ってなかなかないんですね!めっちゃ貴重&希少ってことです。あと、有機JASを取得した国産大豆の成分無調整豆乳を探して見ましたが、ありませんでした。メーカーの方や農家の方には、ぜひとも作ってもらいたいです!!!豆乳とは?まず本題の前に豆乳とは?ということから入りましょう。豆乳(とうにゅう)は、大豆を水に浸してすりつぶし、水を加えて煮つめた汁を漉した飲料である。牛乳に似た外観と食味があり、大豆特有の青臭さがある。この風味を好む人も多いが、飲みづらいと感じる人もいるため、果汁を加えたり砂糖などで甘みを加えた飲料も販売されている。煮詰めた汁を濾して残った繊維質のものがおからである。ウィキペディアより(https://ja.wikipedia.org/wiki/%E8%B1%86%E4%B9%B3)主にベジタリアンやマクロビオティックなど牛乳を飲まないひと、健康志向のひとが飲んでいると思います。マクロビオティックにおいて豆乳は「体を冷やす」とされているので、量を摂りすぎないようにするか、加熱料理して使うようにするなど工夫が必要とされています。(→ぼくの体験上は、そこまで気にしなくても大丈夫ですが、冷えやすい冬場は気をつけています)ちなみに豆乳は栄養素の高い食品で、多くの効果が見込まれると言われています。たんぱく質が豊富、ダイエット効果、コレステロールを下げる、糖尿病の予防になる、美肌にいい、などなど。医者にかかっている場合は、かかりつけの医者に相談しつつ、食生活をおくってくださいね。豆乳の種別は?スーパーで見る豆乳には無調整豆乳と書かれているものや、調整豆乳と書かれているものがあります。違うのでしょうか?農林水産省のホームページによると以下のとおりです。大豆(粉末状のもの及び脱脂したものを除く。