カラダ想いのおうちごはん。いつもご訪問ありがとうございます。DELL’ALBA奈良シェフにパスタソースをお願いしました。いつもご訪問ありがとうございます。DELL’ALBA奈良シェフにパスタソースをお願いしました。具だくさんなパスタソースほんとお勧めです奈良シェフごちそうさまでした。応援してもらえると嬉しいですご協力ありがとうございます。秋晴れな毎日空が青くて清々しいです。終電ギリギリまでお友達とご一緒したかったので東京駅が近い場所を選びました。続きを読むおはようございます秋晴れな毎日空が青くて清々しいです。TOKYOへ終電ギリギリまでお友達とご一緒したかったので東京駅が近い場所を選びました。発芽玄米パン、イカスミとくるみのパン本日の手打ちパスタのりのパリパリ感が不思議な食感で楽しい~メインのお肉すごくおいしいお肉でした。終電までお店を変えておしゃべり東京滞在、たった一日だったけれどお友達のおかげで充実していて内容の濃い一日となりました。お友達の心配りには、いつも感謝ですお付き合い下さってありがとうございましたおまけお友達と待ち合わせしてすぐにお茶した場所で発見したかわいいカップケーキお店を確認したらいがらしろみさんのお店でしたよ。応援してもらえると嬉しいですご協力ありがとうございます。ouchidegohan365Tweet*ワンダーシェフ×レシピブログコラボイベント第2弾*2013年09月25日22日の日、第2弾ワンダーシェフ様×レシピブログ様のコラボイベントにご招待いただきました。続きを読む22日の日、第2弾ワンダーシェフ様×レシピブログ様のコラボイベントにご招待いただきました。ワンダーシェフ様のイベントに参加するのは、二回目otrh(圧力鍋)を使って半年、使ってみて疑問に思ったことそしてさらに使いこなしたいと思い参加させていただきました。右が時短で美味しいお料理を教えてくださった福原先生それでは・・・ドイツ生まれのおしゃれな高圧力鍋ワンダーシェフ社のorth(オース)についてご説明させていただきますね。圧力鍋で本体に色がついているのは、orthだけだそうです。嬉しいことに操作が簡単。真ん中のプッシュボタンでワンタッチで開け閉めができます。両手の鍋で安定していておしゃれなorthは、ルクルーゼのように卓上にもおけます。超高圧だから時短・省エネ日本最高クラスの圧力(約2.38気圧)だから、短時間で調理可能。火を止めてからも鍋の中では約126°Cの温度で加熱中まさにeco調理。フタを変えれば、普通のお鍋としても使えます。音が静かそしてお手入れ簡単なのも嬉しい。(orthは、黄色の部分のフロートが上がり加熱準備が始まり手前のおもりから蒸気が出たら加圧状態になります。その時、弱火にするので音が静かなのです。)何よりも超高圧なので時短で美味しく出来るのが嬉しい。(魚の骨も食べれるようになります。)そして買ってから何を作ろうか迷われることが多いと思うのですが80レシピのレシピ本がつく他、登録するとメルマガが届くので圧力鍋のレパートリーが増えちゃうのです使ってみて疑問だったことを社長自ら説明してくださいました。加熱後の圧力鍋のふたを開けた後、再加熱しようとしたときにふたが閉まらないときはパッキンはコの字型になっていて圧力がかかるとパッキンが膨らむので冷やすといい。ちなみにパッキンは、寿命が2年消耗品になっているのでワンダーシェフ社のHPで注文できます。フロートがうまく上がらない時があるけれどなぜフタがきちんとしまってない可能性があります。締めれば、大丈夫です。不安な時は、とりあえず手で押して見てくださいとのことでした。オーブンペーパーで落し蓋をしてもいいですかそれはNG蓋についてしまう可能性があるから重みのある落し蓋を使用すると良いそう。トマトソース加圧時間4~5分でお肉が柔らかくなります。お肉の中にインゲン・ケッパー・ブラックオリーブをくるくるっと巻きました。タコ糸の結び方すごく勉強になりました。りんごの赤ワイン煮込み~くるみとマスカルポーネ添え~こちらは、加圧時間2分で調理時間約30分ほどでフレンチ完成あちこちから鶏肉がやわらか~い。いう声が聞かれました。30分でフレンチなんて主婦にとって嬉しいですよね。煮込まれているのですごく手が込んだお料理に感じます。写真は、3Lのお鍋です。最後にorthをのせてテーブルセッティングしてくださいました。今回参加してみてorth(圧力鍋)のさらに大ファンになりました。気がつけば、イベントの最中初めての方に熱く説明していた私です。素敵な時間をありがとうございました。応援してもらえると嬉しいですご協力ありがとうございます。ouchidegohan365Tweet*ナスとトマトのチーズトースト*2013年09月20日おはようございます。大好きなナスとトマトとチーズの組み合わせで1分でできるトーストを作りました。このミニトマトすごく甘くて美味しいのですが焼いたら更にジューシーで美味しかったです。続きを読むおはようございます。大好きなナスとトマトとチーズの組み合わせで1分でできるトーストを作りました。このミニトマトすごく甘くて美味しいのですが焼いたら更にジューシーで美味しかったです。パンにケチャップを塗ります。ナストマトをスライスしてベーコンとともにのせます。塩コショウを軽くしてチーズをのせトースターで5分焼きました。※オーブンによって焼き具合が変わるので調整してくださいね。応援してもらえると嬉しいですご協力ありがとうございます。昨夜の中秋の名月とてもきれいでしたね。ouchidegohan365Tweet*マロンパンとレモンケーキ*2013年09月19日おはようございます。毎日秋晴れで気持ちが良い日が続いています。程よい酸味が美味しい~。試食で出来立てを頂きました。熱々ふわふわのパンとっても美味しかった。続きを読むおはようございます。毎日秋晴れで気持ちが良い日が続いています。カルチャーの最後のパンは、マロンパンサブメニューは、レモンケーキ程よい酸味が美味しい~。試食で出来立てを頂きました。熱々ふわふわのパンとっても美味しかった。秋らしいパン時間ができたら復習したいな~。今日は、全国的に晴れ模様みたいですね。お月見ができそうで楽しみです。応援してもらえると嬉しいですご協力ありがとうございます。先日、1年間通ったカルチャーでのパン教室を終えました。先生のご自宅でのレッスンは、続きますがこちらは終了。続きを読むおはようございます先日、1年間通ったカルチャーでのパン教室を終えました。先生のご自宅でのレッスンは、続きますがこちらは終了。皆さん、すごくあたたかくて笑いが絶えなくてここに通えたことすごく幸せに思いますそんな教室のみんなにお礼の気持ちを伝えたくてバナナケーキを焼きました。喜んでいただけてよかった。皆でパンを作る機会があったら嬉しいな~。応援してもらえると嬉しいですご協力ありがとうございます。ouchidegohan365Tweet*田んぼアート*2013年09月09日お盆に青森へ帰省時、今年も田舎館村の田んぼアートに行ってきました。年々すごいことになっています。田んぼアートは、役場の上から鑑賞です。続きを読むお盆に青森へ帰省時、今年も田舎館村の田んぼアートに行ってきました。年々すごいことになっています。細部までこだわっていてほんとすごい第一田んぼアートは、役場の上から鑑賞です。お城が役場なんてすごいですよね。第二アートも見に行きましたよ。見やすいようにつなげてみました。こちらは、こちらが展望台になります。年々グレードアップしている田んぼアート来年も見に行けたらいいな~。応援してもらえると嬉しいですご協力ありがとうございます。お盆帰省時、甥っ子とパンをつくるのが定番となってきました。今回作ったのは、ウィンナーロール&ハンバーガー甥っ子が花を添えてフォトセッティングをしてくれました。続きを読むおはようございますお盆帰省時、甥っ子とパンをつくるのが定番となってきました。甥っ子が花を添えてフォトセッティングをしてくれました。今回甥っ子に生地を半分に分けて手を貸さないつもりでしたがまだまだコネがうまくいかないのでおてつだいしながらでも楽しそうにパン作りしていましたよ翌日ハンバーガーのバンズを作りたくて始めたのですが1回目は、焼きすぎてソフトフランスパンみたいになり午後クリームパンを焼く予定でしたが変更し生地と大きさを変えて再チャレンジ2度目は、こんなふうにふっくらと出来ました。出来たてのふわふわバンズでおいしいハンバーガーができました。3回のコネ作業は大変だったけれどどのパンも焼きたては、美味しい~。笑顔で食べている家族を見ていると作りがいがあります。甥っ子は、すごい勢いで食べてました。応援してもらえると嬉しいですご協力ありがとうございます。今日二つ目の記事です。写真は、二日目の写真蔵王温泉の泉質は、電子機器を悪くしてしまうほどなのでここでは、道路を隔てて温泉があります。続きを読む今日二つ目の記事です。蔵王温泉の泉質は、電子機器を悪くしてしまうほどなのでここでは、道路を隔てて温泉があります。旅行一日目は、土砂降りだったのでお宿のおもてなしの一杯のおしるこでほっとすることができました。お夜食は、とっても豪華でお誕生日が近いお友達がいることをお伝えしたらワインハーフボトル一本サービスしていただきました。お友達と半分こした山形牛のステーキ何倍もおかわりしたくなる炊き込みご飯お野菜がふんだんに使われていて品数もいっぱいとても美味しくいただきました。朝食も豪華です今回泊まったお宿、スタッフの方も女将さんもとってもいい方ばかりで特に女将さんは、自らてきぱきと動かれていました。皆さんいつも笑顔でホッとするあたたかいお宿でまた機会があったら泊まりたいです。応援してもらえると嬉しいですご協力ありがとうございます。気がつけば、9月ブログも開設して7年目に入りました。ブログもかかわらずにお付き合いいただきましてありがとうございますどうぞこれからも仲良くしてくださいね。続きを読む気がつけば、9月ブログも開設して7年目に入りました。ブログもかかわらずにお付き合いいただきましてありがとうございますどうぞこれからも仲良くしてくださいね。映画「蝉しぐれ」では、文四郎とおふくの再会シーンが撮影された場所です。すごく素敵な内装で舞妓さんの踊りの時間に間に合いませんでしたが帰り際ちょうど舞妓さんが見えて吉永小百合さんの大人の休日で撮影された場所を見せていただけました。帰りは、舞妓さんに見送っていただきましたよ。表と裏で表情が違います。絵になる素敵な場所でした。夏牡蛎が美味しい時期だったので締めにこちらを食べて帰宅しました。帰り際の夕やけがとても綺麗でしたよ。応援してもらえると嬉しいですご協力ありがとうございます。ときどきおやつ簡単レシピ、日々の出来ごとなど綴っています。レシピブログに参加中♪1クリックの応援お願いします。ヤマキだし部プロフィール仁美お料理すること手作りすることが好き。最近、器にもはまっています。ライブドアブログこのページのトップヘ。