今日はくじら給食の日です。ごはんは、白米に「キヌア」を混ぜて炊きました。キヌアには、ビタミンやカルシウム、食物繊維などが含まれ、栄養価の高いスーパーフードとして人気があります。くせのない味で、ごはんと一緒に炊くだけで利用しやすい食材です。くじらの竜田揚げは、しょうが・にんにく・醤油・酒で下味をつけたあとに片栗粉をまぶして揚げたものです。した食感としっかり味の付いたくじら肉は、子ども達に人気のメニューです。小さい子のクラスには、食べやすい大きさにカットして提供しています。はくさい・もやし・れんこんにゆかり粉を混ぜた野菜の和え物は、きれいな色とさっぱりした後味でお口直しにぴったりです。みそ汁には、豆腐・わかめ・ほうれんそうが入っています。じゃが芋を使ったおやつです。蒸したじゃが芋をつぶして、ココアと砂糖を混ぜて、一口大に丸めたら、コーンフレークをまぶして出来上がりです。コーンフレークのサクッとした歯触りとやわらかい芋の食感のギャップも楽しめます。本日も開脚をおこないました。本日、開脚ストレッチを行いました。今日は、上野口小学校へお散歩に行きました。みんなで並んで歩くことができるようになりましたよ。大きなジャングルジムや様々な遊具に挑戦しましたよ。一本橋も楽しんでいました。タイヤがにも興味津々で、中を覗いてみたり登ってみたり埋まっているタイヤを見つけたりしました!お部屋では、小学生のお兄ちゃんお姉ちゃんが作った作品を真剣に見ていましたよ。