珈房じょっぴんやの店作りに日々はげんでいます。23:00|パン|バレンタインデーを私事で申しますと聞くも涙、語るも涙の想い出も無きにしも非ずですが、こんなに暖かいバレンタインデーは今まで記憶にございません。今日は店内・厨房とも冷房をかけました。開花を遅らせるために外に出しておいた梅の木はとうとうゴミ箱の横で満開を迎えようとしております。前を通る度、良い香りが致します。「チョコレートを渡す相手が、じいちゃんとお父さんだけとは情け無い話だ」と嘆いておりました。私は一カ月後のお返しを思えば、抑えどころはなかなか良いと思いますが。母は「私はもう80だし、チョコレートを渡すのは今年から辞める」と宣言しておりました。ふむ...主人の手元に届くチョコレートが一つ減るからねということのようです。っぴんやバレンタインデーの朝は毎年チョコレートで「フォカッチャ」を作ります。今までは小さなハート形に作ってお一人2個づつ盛り付けてまいりましたが今年は大きなハート形に変更致しました。インパクトがあってカワイイ!とスタッフに好評でしたが「愛の表現もだんだん大雑把になってきたな」と自分では少々後ろめたい気持ちです。申しましても今朝は男性のお客様に特に喜んで頂けたとホールスタッフから報告がございました。女将の愛を難なく受け入れて頂けたようで喜んでおります。