湯田牛乳公社の商品には消費期限が表示されています。消費期限はその日までには消費してしまって下さいという意味です。未開封のまま10°C以下で保存した場合の賞味期限ですので、開封後は2,3日中に召し上がることが望ましいです。期限が2,3日も残っていない時に開けた場合は、その日のうちに消費されることをお薦めします。保存温度が2~3°C上がるだけで、保存できる期間が2~3日短くなると考えていただければ、美味しい湯田牛乳を美味しいうちに召し上がっていただけると思います。