塩ポン酢と自家製のタレだそうです。表面よく焼きで中はピンクでジュワ(゚Д゚)ウマー!シャクっと噛む感覚が好きなのですが、包丁入ってて食べやすすぎ。(^^;)和牛ギァラ芯(赤せんまい)、和牛脂付きシマチョウ。ギアラ脂乗ってて(゚Д゚)ウマー!パッと見脂少なそうに見えたシマチョウは、焼いたら皮が縮んで程良い感じになって(゚Д゚)ウマー!和牛リードボー、和牛生ミノ芯。肉々しくて(゚Д゚)ウマー!和牛生肉盛り合わせ。(和牛ラム芯、和牛ヒウチ、和牛イチボ)ラム芯あっさり~、ヒウチめっさ(゚Д゚)ウマー!、イチボウマス!和牛肉厚テールとアキレスとイチボすじのトロトロ煮込み。メニューに二合と三合が載ってたのですが、「そら三合でしょう!」ということに。煮こごりをご飯に乗っけてちょっとしたら溶ける~♪(゚Д゚)ウマー!〆のもつ鍋。「〆のもつ鍋」ってメニューに載ってたので、ついつい〆てしまいました。(^^;)野菜入れすぎちゃうかぁー!野菜がペチャンコになったら食べ頃だそうです。