珈房じょっぴんやの店作りに日々はげんでいます。20:59|ジャム|あまり見慣れないのではないでしょうか?ルバーブです。昨年から長野県産のルバーブをジャムにしております。昨年は春に青いルバーブをジャムにして開店30周年のご挨拶に使いました。秋にも赤く色づき始めたルバーブを煮てピンクのジャムを作りました。今年はもっともっと赤くなるのを待って送って頂きました。こんな風に刻んでから火にかけます。綺麗な色に仕上がりました。