朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつホワイト・アスパラガス日本の春を象徴する野菜が筍!なら、ドイツの春は、ホワイトアスパラガス!のようです。「今年はもうシュパルゲール(ホワイト・アスパラ)を食べた?」というのが、ドイツ人の春の挨拶!?だとか。最近、野菜コーナーでグリーン・アスパラの横にときどき置かれています。生のグリーンアスパラが主流に。最近、たまに見かけるのがこの生の白いアスパラガス。白く育てるために、土をかぶせて遮光して栽培する、そして、グリーンアスパラと同じもの、と聞いた時は、びっくりでした。ヨーロッパでは「食べる象牙」、フランスでは「マドモアぜルの指」と呼ばれているとか。生は、クセがなく、しゃきしゃき感のあるやさしい味。グリーンとは一味違う魅力です。値段が高いので、めったに食卓に上がらない。-プロフィールAuthor:朝昼晩御飯2011年春から中学生となった娘に作ったお弁当の記録です。晩ごはん、おやつ...をアップしていく予定です。天然手作りかめごはんのブログ妄想shop(注・ケーキ屋です)京町家のお店、古美術やかたeverydaysmile管理画面このブログをリンクに追加するブロとも申請フォームこの人とブロともになるQRコードアクセスランキング[ジャンルランキング]趣味・実用4131位アクセスランキングを見る>>[サブジャンルランキング]クッキング186位アクセスランキングを見る>>。