広島の宮島名物もみじ饅頭を食べ比べ長崎在住のアラフォー女による、長崎のグルメ情報と婚活・ダイエットの記録です。美味しいレシピも掲載中。お菓子・おやつシェアしてね(^-^)広島(宮島)のお土産の定番、もみじ饅頭。このもみじ饅頭を製造している会社で有名なのが、藤い屋とにしき堂。́艸`)スポンサーリンクスポンサーリンクもみじ饅頭のバリエーションに驚いたある日届いた嬉しい小包。親戚から、広島名物のもみじ饅頭が!まずは、にしき堂のもみじ饅頭。色んな種類がありますよね。中でも珍しいのが、「生もみじ」。にしき堂のホームページで確認してみました。すると、こんな紹介文がありましたよ。広島の新しい銘菓「生もみじ」は、生菓子として作られたお饅頭です。にしき堂の技術陣が総力をあげて開発しました。生地に広島県産の餅粉と米粉を使用していますので、もちもちしっとりとした食感となっています。材料のこだわりから生まれた上品な味わいをお楽しみください。新しい銘菓というですが、調べてみると2009年頃に生み出されたとのこと。知らなかった~!!通常のもみじ饅頭と何が違うかって、それはやっぱり生地。いうか、見た目からして違います。こちらの写真をご覧くださいな。左が通常のもみじ饅頭(芋あん)、右が生もみじです。?見た目からして、なんだかしっとりしてそうだと想像できるでしょ?陸路を揺られてきたからか、若干型崩れしてるし(;・∀・)紅葉の形してないような気もする・・・。右下に模様が付けられてるんですが、これもハッキリ出てない物が多数ありました。上の写真は、その中でもはっきり模様が出てたものをチョイスしたんです。わかりますか?座ってる鹿と立ってる鹿。紅葉(もみじ)と鹿は対なんですかね~?通常のもみじ饅頭と、生もみじの断面を比較してみます。́Д`)そのくらい、柔らかい生地です。