さんりく旅しるべ〜いわて三陸観光ガイド〜現在JavaScriptが無効になっています。全ての機能をご利用いただくには、JavaScriptの設定を有効にしてください。アクティビティこんにちは。現在好評ご案内中の、「三陸の冬旅アクティビティ」。皆様、いずれかにもうご参加されましたでしょうか?どれもこれも楽しそうなものばかりで、気になりますよね!さっそく当センタースタッフも、みんなで何かやってみようよ~とのことで各自休日を調整し、岩泉町で12月いっぱい土曜日に実施しておりました、「ベテラン漁師から教わる鮭の新巻づくり体験」最終回にお邪魔させていただきました。本年は鮭が不漁で、体験そのものもできるのか最後まで分からなかったのですが、小本愛土館スタッフのみなさま、小本漁協のベテラン漁師さんのご協力を頂き開催にこぎつけたとのこと。́▽`*)さっそく鮭1本、切って、洗って、内蔵等取り出して、洗って、切って、・・の格闘の末に塩漬けまでの行程を行いました。写真とコメントとともに、ざっくりですがご紹介します。エプロン、手袋、長靴等をお借りしました。ベテラン漁師さんが実演してくれました。手慣れた様子で、熟練の技を惜しげもなく披露してくださいました。見入ってしまって覚えられなかったww北三陸が誇る、かわいすぎない海女のジュンちゃんも参加していただきました♪ジュンちゃんの可愛さと口の空いた鮭のグロさが共存した一枚(なんだそりゃ)wベテラン漁師さんが優しくご指導してくださいました。いわて復興応援隊のSさん。いう仕事やってました?と皆がいぶかしがるくらい、手さばきが上手でした。観光Pの北田も必死で格闘!カメラに慣れた余裕のポーズが、この時ばかりは見られませんでした。ここで、包丁片手にニッコリされてもね・・・。イーティ、ベテラン漁師さんからご指導を頂くの図。当課のボス・Mはさながら料理人のようwいいとこ獲れちゃった~♪の図。三陸DMOセンタースタッフ一同でパチリ。鮭って、結構重量感ありました。自分が作った鮭にしるしをつけて、体験はこれにて終了。あとは、洗浄、乾燥等を行っていただき、約10日たてば完成です。翌日しっかり家人にさばかれ、後日焼き鮭として頂きました。観光課内019-629-5572Webからのお問い合わせメールでのお問い合わせ。