関西のチョコレートが変わったカカオ豆を選ぶことから始まり、チョコレートになるまですべての工程を店の工房で行う、ビーン・トゥー・バー。そんなクラフトチョコレートの店を筆頭に、新しいショコラトリーやチョコレート遣いが鮮やかなパティスリー、グランメゾンなど関西のチョコレートを一挙ご紹介!また、2019年のバレンタインイベント速報や、山の中のこだわり素材のチョコレート、変化球が楽しいチョコ土産も。第2特集は『コーヒー』。チョコとコーヒー、“豆”の話題満載の一冊です。◆P43掲載の店名に誤りがありました。以下のとおり訂正いたします。ヒサシ読者の皆様、ならびに関係者の方々にご迷惑をおかけしましたことを深くお詫び申し上げます。あんこのおやつ今や、カフェメニューとしてもおなじみとなった”あんこ”。人気MOOKシリーズ[手みやげを買いに]の最新版が、大幅にリニューアルして登場。朝さんぽ・夜さんぽ空前の京都ブームで日中の街中は観光客で大混雑。reserved.ページトップへ。