作り方カリフラワーとじゃがいもを一口サイズに切って茹でる。弱火でフライパンに油をひき、ブラウンマスターシード、クミン、ターメリックを入れ、小さく切ったレッドオニオンが茶色になるまで炒める。にんにく、しょうがを入れ、香りがしてきたらトマト、グリンピースを加えて混ぜる。茹でたカリフラワーとじゃがいもを加え、少量の水を加えて混ぜる。レッドチリパウダー、パオベジマサラ、塩を加えて混ぜる。皿に盛り、コリアンダーリーフを添えてできあがり。