前菜はカリフラワーのムース添えられてるのはニジマスの卵。マウスを乗せると画像が変わります有機かぼちゃのポタージュ浮き実は古代米赤米を揚げたもの~写真じゃわかりにくいんですが、お抹茶茶碗に入ってるんですよぉ~我が家の食器棚の奥深く眠ってるお抹茶茶碗もスープカップにしちゃおうかなぁ目の前でじゅーじゅー焼いてるのを見ながらいただくのってホント食欲をそそられますよね~軽いお魚料理ごぼうのソースでいただきました。黒い海苔のようなのはお魚の皮~いつもは苦手で残しちゃうことが多いんですが、こんがり焼かれてて香ばしいお煎餅のようでした。さわらはふんわりぷりぷり丸いコロコロしてるのはムカゴ。新鮮サラダコチラのお店は地産地消にこだわってて地元岡山でとれる新鮮野菜が使われています。ホントはお金ないんです。MAP私が食べ歩いたお店が地図と一緒に見えます。