18時30分の日曜日で満席でござい。nagamasa-hakata.owst.jpコースの最初には九州名物を3種チョイスできるようで、まず酢もつ。甘めに上は柚子胡椒かな。爽やかに食べやすい酢もつでした。モツってホルモンだけではなくてミミガーなんかも使われてるとかいないとか。これは普通よ、どこで食べても旨いタラコは旨い。旨いものなし!は、職場の兄弟子の名言だが、ここは例外。鮮度の良さは皮の弾力、弾き具合でわかる。海苔の相性もよくてビールさんがすすむ。室戸では干物や焼き物でお目にかかるが、揚げ物も旨い。これもモツ鍋までには食いきれない満足感。するうちに遂におでましモツ鍋。味は選べる中で醤油味を。九州の醤油は甘くて少し癖がある。