Bakeryロンドン市内に3店舗あるようですが、SOHOのお店に行ってきました。入る前からシナモンの匂いが・・・これは期待できます!北欧ブームはロンドンにもきているのか、店内は満席近かったです。黒パンやサーモンを使ったサンドイッチはやはり北欧らしさ満載ですね。北欧5ヶ国を意識したメニューになっていて、珍しいパンやお菓子が並んでいます。buns」と呼ばれています。成型の仕方もスウェーデンで見るものとは全然違います!!!ベリーケーキやマフィンも気になりますが、ここはやはりシナモンロールを。カルダモンの風味はあまり感じられませんでしたが、ほんのり暖かくて少しもっちりとした食感です。シナモンフィリングもバランスよく、全然しつこくないので食べやすいです。イギリス版のシナモンロールといったところでしょうか?北欧の食品やレシピ本も扱っていました。これからもっと人気が出きそう!ロンドンで少し変わった雰囲気を味わいたい方はぜひ。Festivalに出店します。