DogCinko今日最初のプーティンは、マイルエンドにあるFabergéというお店で食べた。朝食・ブランチで有名のようで、閉店時間も平日は15時、週末も16時と早い。店員は気さくで、店内も居心地の良さそうな雰囲気だった。1人だったのでカウンターに座り、メニューを開くと沢山のメニューが載っていた。プーティンは3種類あり、クラシック、朝食、ステーキがあった。朝食版はエッグズベネディクトのようにオランデーズソースとポーチドエッグを乗せてあり、ステーキはプーティンの上にステーキ肉が乗っているらしい。行くお店ではクラシックを頼むことにしているので、今回もクラシックを頼んだ。お皿の上にはポテトが山盛りに乗っていて、艶のあるグレービーソースとチーズカードが適度に乗っていた。ポテトの上にかかっていたスパイスが特に美味しかった。透明な塩の他に小さな赤い点々が見え、スモーキーな味がした。チーズカードは小〜中サイズで、歯応えはなく柔らかかった。グレービーソースはかなりとろみが強く、ポテトに沢山からんだ。グレービーは甘さと塩辛さがあったけれど、塩気はポテトにかかっていたスパイスだったかもしれない。カナダドル(税抜)これまでに食べたプーティンは以下。