ラーメン食べて詠いますスマートフォン用の表示で見るラーメン食べて詠いますご訪問いただきありがとうございます。仕事の合間や、休日余暇を利用してラーメン探訪をつづけております。ラーメン食べて感じる、小さな喜びやストレス解放を、最後に詠って締めくくりますー。Tumblrこれもかなり前のレビューで、「汁なし担々連食ロード」を降りたとたん、肩の荷が下りたというか、自然と近くの馴染みの一杯を食いたいと強烈に思う週末でした。猛暑の中、吉祥寺で家族の買い物付き合いが終わった途端、「じゃ、いってらっしゃい」ってな感じで、隣の西荻窪駅へと直行です。土日って混んでると午後3時台でスープ切れってこともあり、びびったのですが、猛暑が幸いしてか、まだ軍鶏も煮干しも両方売り切れてなかったのがラッキーです。煮干し欠乏症を解決すべく、また性懲りも無く・・・「煮干しそば」をトライです。妙な話ですが、この一杯は写真に収めたくなる衝動が高いのです。・・・冒頭から3〜4枚カメラに収めてしまう。全体を標準的にとったあとは、寄ってみたり離れてみたり。各パーツの色合いも柔らかなパステルのような色合いであったり、風流な落ち着き感もあったり、今風のコンテンポラリーを感じてみたりとね。ま、私の方がすごく変わっている人間なのでしょうが、ともあれ美しい麺顔だことは確かかと。今回は、猛暑で汗をかいていたため、体が塩分を欲していたからかもしれません。今回は、いつもの風合いとバランスを感じる中で、どことなく軽やかさとスッキリさなど、いつもとは微妙に違ったところを感じました。醤油感が少し控えめのようなカエシのバランスが印象的。それに合わせて、ニボニボ度も尖りを微妙に抑えているようなニュアンスを受け取ります。これならニボニボハンターでなくとも一般の方でも、煮干しの濃ゆいのに抵抗なく入ってこれそうな感じもします。ライトではないのですがね。【いつもより、ちょっぴりしなやかさアップ?と思いきや、明確な芯があって風味がよい】おお!いつも以上に今回は麺が綺麗に揃ってますね〜・・・。これは何回見ても飽きませんね。スープが今回は心持ちマイルドに感じられる分、麺の熟成度を素直に感じたような気もしました。・・・見た目以上にしなやかさが今回がありまして、蕎麦ライクでズボボボっとすする一方で、ちゅるりんとしたまとまり感があって非常によろしい。すすり上げる感覚が良いと、そば!という感覚が増しますね!!【立派にオードブルでも成立しそうな、チャーシューの質感は変わらず!テッパン級に固い安定度】ま・・・これまでなんども食っては呟いてきたので、今更感があるのですが、このパフッとした鶏肉は、どんな酒でも合いそうです。熟成感ある豚肉は、どこか良質な燻製一品と方を並べそうですし。お金と時間があったらなら・・・これだけ食ってプレモル飲んで帰っても良いかな。年寄りの感覚ですな・・・。総じまして、「もはや味噌汁気分で毎日でもいただきたい一杯」と申せましょうか・・・久しぶりなこともあって、なんだかホッとさせていただきました。一ヶ月ぶりなんでオーバーなんですが、もはや私の血液の一部はこのエキスから出来上がってるのかと(笑)。ま、これからさらに忙しくなるけど、できるだけ食いたいし、できる範囲で語っていきたいと思う次第。毎回、同じような内容になってしまうだろうけどね・・・・。今年の夏...2018-07-23【実録】猛暑の東京!だったら「冷やしラーメン」だ!更に「出汁茶漬け」で〆よう!そんな10選+αみなさんこの猛暑の中、お元気でしょうか。(1)月別アーカイブ広告はてなブログをはじめよう!TOMASSOONさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。