クリーミーな、春色グリーンスープ。香り爽やか!かんきつ酵素が出来ました。しい♪三拍子揃った、生トリュフ。柑橘酵素、仕込みました。春にさわやか♪サクサクはっさくサラダ。ある夜、机の上に・・・ムスメからの手紙。長いもとひじきのきつね焼き弁当。ヘルシー!甘酒いちごクリームで、ミニパフェ。スチームブレッドで、サンドイッチ弁当。お料理バトン!回ってきました。朝一番に飲む、夕焼け色のスムージー。子どもおやつ・ココア風クリーミープリン。憧れの、国産殻つきくるみ。生玄米で、ライスミルクを作る。ひな祭りのお祝いに♪花畑みたいなカップご飯。最新コメントlevi:ねぎ&切干の、もっちりおからサラダ。(05/13)うえぴー:ねぎ&切干の、もっちりおからサラダ。(05/13)めいふぁん:ねぎ&切干の、もっちりおからサラダ。(05/13)chipeee:実家の春野菜、育ってきてます。(05/11)蓮:手前味噌作り。(04/30)levi:手前味噌作り。(04/28)めいふぁん:クリーミーな、春色グリーンスープ。-お客様メールはこちらから名前:メール:件名:本文:懐かしの!みそピー。2009「みそピー」、私が小学校の頃、給食によく出てきました。中部出身のオットに話したら「何それ??」と言われたのですが、全国的にはひょっとして知名度が低いの?知らない方のために説明すると、みそピーは、油で揚げた落花生を砂糖・水飴・ゴマ・味噌などで味付けしたもので、おかずとして、またはおやつやお茶請けにもなるお惣菜のようなものです。実家の落花生が送られてくると、毎回シンプルに塩茹でにしたり、じーまーみ豆腐にしたりして楽しんでいるのですが、今回はこの「みそピー」を作ってみました。市販のみそピー、たいていは砂糖と水飴でとっても甘~く仕上がっています。その上揚げてあるので油もたっぷり。あの懐かしい味をもう一度!・・・というわけで、揚げるかわりに茹でた物を使用。甘味料は使わず、甘味が強い白みそを使いました。仕上げにたっぷりのすりゴマを加えれば、コクも十分です。懐かしの給食のみそピーよりもうんとヘルシーで、おかずとしてちょうど良い甘さに仕上がりました。生の落花生が手に入らなければ、炒りピーナッツ(味付けなしのもの)の薄皮をむいて使うと良いです。※ゆでて中身を取り出したもの。作り方1落花生は、外皮を外して1カップ分用意する。フライパンに落花生を入れ、数分間から炒りし、落花生がパリッとしたらあわせておいた○を流し入れ、落花生と絡める。ポイント※炒り落花生を使う場合は、茶色い薄皮をむいてから使います。ランキングに参加しています。ブログをお持ちの方には伺って、そうでない方にはこちらでお返事させていただきます!ランキングに参加中!1日1クリックでポイント増加。