Januaryお正月も終わりに近ずくとお節もあとわずか・・・。入りの漆器や蓋ものに入れて最後まで楽しみたい。お正月は当然のことながら和食が続く・・・。何か洋風のモノが頂きたくなる三が日、チーズや生ハムにスプマンテを久しぶりに頂く。ライフルーツをトッピングして、生ハムにはポルトガルのお土産に頂いたコクのあるオリーブオイルを添えて。ゴールドのボトルのスプマンテがとても美味しい。名残惜しい主人の母のお節・・・、漆器もしまう前にもう一度使いたい。香りのなますや煮物、彩りも美しいけれど何より本当に体に良さそう。パリでも大人気だけれど、お節料理はまだ知られていないのが残念。以外にも本当にいろいろな季節のお料理があるのだから。パリでは冬の間マルシェに牡蠣のスタンドが出て目の前で開けてくれる。盛り付けてもらい家で頂くのも豪華で楽しい。ようなお店を発見したと大粒の生牡蠣をお土産に帰ってくる。蠣は濃厚なコクと甘み、正に「海のミルク」という感じ。