霊峰白山のカグラもち米の旨味凝縮した二度つき餅をサクッと焼き上げ、白えびパウダーをたっぷり絡ませた焼き塩仕立ての上品な味わい。(株)ビッグサンタ日本海産のカニをふんだんに使用。醤油が香る、パリパリ食感の薄焼きチップスです。(株)ビッグサンタ石川を代表する高級魚ノドグロをたっぷり練りこんだ、ほんのり醤油味がおいしいパリパリ食感の薄焼きチップスです。(株)ビッグサンタ栄養満点の甘酒に加賀棒茶を合わせることで、リラックス効果抜群で飲みやすい和のスイーツドリンクです。モチモチ最中がおいしい。(株)ビッグサンタ石川県産もち米の最中がお餅のようにモチモチとおいしい、「食べる」甘酒です。カップにそのままお湯を注ぐだけの簡単調理。(株)まつや「とり野菜みそ」にまつや「特製豆板醤」と風味豊かな「ねりごま」を加え、ごま特有の香ばしい風味とほどよい辛さが特徴です。(株)まつや「とり野菜みそ」に風味豊かな「ねりごま」をたっぷり使用し、ごま特有の香ばしい風味にほのかな甘みが特徴です。北陸製菓(株)大麦粉・ココナッツミルク・玄米甘酒・塩麹といったカラダに優しい自然素材を使って、ナチュラルなおいしさを生みだした安心・安全のビスケットです。桃宝食品(株)シャンタンスープに醤油とごまの風味を加えた、深い味わい。桃宝食品(株)魚介だしの旨みが素材の味を引き立て、具材を入れて煮込むだけで本格的な味がご家庭で楽しめます。桃宝食品(株)合わせダシと伯方の塩が素材の味を引き立て、具材を入れて煮込むだけで本格的な味をご家庭で楽しめます。桃宝食品(株)豆板醤とコチュジャンが素材の味を引き立て、具材を入れて煮込むだけで本格的な味がご家庭で楽しめます。すぎ省水産(株)海の幸の宝庫、能登半島。その環境に恵まれた能登の海でとれた「能登なまこ」。日本各地に生息するなまこの中でも、ひときわ磯の香が強く、身にしっかりとした味があると評判です。能登なまこうどんは、能登産なまこパウダーをねりこんで、つるりとした食感に仕上げました。数馬酒造(株)能登の米、能登の水、能登流仕込みで醸した、力強さと喉越しの良さを併せ持つ純米酒。バランスが良く、一口でそれらの味わいを楽しめます。純米吟醸」は、日本酒の甘辛を表す数値「日本酒度」が+14です。辛口と呼ばれるお酒が+5〜+7ですから相当な辛口のお酒であることがわかると思います。原酒で、しかも味わいもキリリとキレのある飲み口ですから、焼酎やウイスキーのロックを好まれるお客様には、とってもお口に合うと思います。冷やした兼六桜を口のすぼまったグラスで飲んでいただくと、のど越しスッキリな味わいを楽しめます。イケウチ(株)国産の天然ぶりを100gの厚切りにし、「菊姫」の大吟醸粕に漬け込んであります。風味良く、ごはんのおかずに合います。はっ酵させたのむヨーグルトです。こだわって「より自然に」を求めて造りました。女性から大好評の商品です!!冬場でも、喉が渇いた時・お風呂上りにはおススメです!!!柚子をしっかりと感じて頂ける一品です。(株)Ante金沢の自然と農家の情熱がギュッとつまった「金沢すいか」をつかったサイダーが誕生しました。アントシアニン豊富で色鮮やかなブルーベリーの味わいを大切にした一品。(株)Ante塩分バランスに優れた揚げ浜塩は旨味があり、一流レストランや料亭でも使われています。(株)Ante塩分バランスに優れた揚げ浜塩は旨味があり、一流レストランや料亭でも使われています。(株)Ante肉、魚、野菜など様々な食材に合うハーブ(タイム・ローズマリー・オレガノ・バジル)と香辛料をベストブレンドしました。(株)Ante揚げ浜塩田しおを焼き、さらさらにして使いやすくしました。どんなお料理にも合います。(株)Ante揚げ浜塩田しおを桜チップで燻製した揚げ浜塩です。ステーキや焼魚に合います。(株)Anteさわやかな風味と辛味、豊かな香りのわさびと奥能登伝統の揚げ浜塩を合わせました。(株)Ante揚げ浜塩田しおを能登産大豆を杉樽で仕込み三年熟成させた、数馬酒造の醤油【海の醤】を使った揚げ浜塩です。お刺身や天ぷらに合います。(株)Ante奥能登揚げ浜塩田しおを添加物を一切使用せず、昔ながらの技法で漬け込んだ風味豊かな梅紫蘇を使った揚げ浜塩です。サラダやおにぎり、お茶漬けに合います。みそ、黒ごまをベースをベースにハチミツを加え仕上げました。ごはんや、あえものにもどうぞ。使用したカスタードのプリン。山本食品(株)国産の原料にこだわりました。とろみたっぷり手軽に食べられる。とろろ昆布、わかめ、すき昆布、ばらのり、青さのり、めかぶ、ふのり入り。山本食品(株)紅茶:ダージリン茶葉を使用した爽やかな紅茶の香りと、ほんのりとした甘さが魅力です。レモン:レモン×芋けんぴという、珍しい組み合わせ。レモンには広島県産と愛媛県産レモンを使用しています。程よい甘さのお芋とスッキリレモン味をお楽しみにください。みかん:みかん果汁がコーティングされていて、爽やかな甘みを楽しめます。山木食品工業(株)ご飯との相性は抜群ですが、ピリから味なので厚揚げのはさみ焼やおでんとの組み合わせも最高です。山木食品工業(株)芳醇木樽で熟成の手作り味噌です。石川県産の神楽もち米と珠洲の天然塩を使用。その昔、前田のお殿様の味噌(御前味噌)として仕込まれていただけあり、もち米の旨みを珠洲の天然塩のまろやかさが醸し出しています。山木食品工業(株)冬の1〜2月の寒い時期に干した生地のみを使用。していて香ばしく、北海道産の黒豆の硬さと深い味わいが丹念に作られた生地を引き立てます。こめ油でさっと揚げたかきもちです。北陸製菓(株)北陸産のもち米に日高昆布と鳴門の焼き塩が効いています、白えびの甘みと昆布が絶妙な味わいです、加賀生まれ北陸育ちになります。生乳65%をベースに、国内製造の30種類の野菜汁と、食物繊維(イヌリン)を配合しプロバイオティクス菌(ビフィズス菌BB12)とアシドフィルス菌を含む計3菌種で発酵した、無香料タイプの新感覚ヨーグルトです。野菜不足が気になる方に、保険機能を高めた健康応援ヨーグルトです。食物繊維は強化した旨が言える100Kcal当たり3g以上含まれ、タンパク質やカルシウムもしっかり摂れる、うれしい一品です。最高品質の非遺伝子組み換え北米産大豆100%を特許製法で微粉末にした原料を使用し特許取得の乳酸菌で醗酵した、乳製品も凝固剤も一切使わないヨーグルト(醗酵食品)です。薄皮を除いた大豆まるごとを使用しておりますので、大豆たんぱく、イソフラボンや食物繊維を豊富に含んでおり美容と健康が気になる女性には特にうれしい逸品です。(株)ホクチン海女さん手摘みの天然わかめを塩抜きしてカットし、使いやすくしました。肉厚で厚葉でありながら柔らかく、コシのある食感が病み付きになります。みそ汁等の汁物や酢の物、サラダとして美味しくお召し上がれます。能登ワイン(株)日本固有の品種、ヤマソーヴィニヨン種から造ったワイン。フレンチオーク樽で約6ヶ月熟成。果実やスパイスの多様な香りが豊かで、品種特性でもある野性的な風味が、うまく溶け込んだ奥行きがあるまろやかな味わい。近岡屋醤油(株)羽咋自然栽培トマトと「ありのまま」、自然栽培みかん果汁、自然栽培ゆず果汁とでつくりました。両方とも、あるがままの力がつくりあげた豊かな味をお楽しみいただけます。近岡屋醤油(株)羽咋の大地で自然栽培の方法で収穫された大豆・小麦を珠洲の塩と能登海洋深層水で二年間じっくりと仕込んだ天然醸造醤油です。(株)米屋おむすびに最適なブレンド米をギフトパッケージにした商品です。カナカン(株)まつやとり野菜みそがカレーに!やさしい味のカレーです。カナカン(株)金沢特産の五郎島金時芋の甘みが活きたなめらかな濃厚さつまいもキャラメルです。カナカン(株)大正12年金沢にて創業し、北陸に根付いてきた羽二重こうや豆腐を、この度当社でブランドを継承し、品質向上、レシピも刷新して新発売いたしました。笠井食品(株)富山県産白えびを粗挽き素揚げし玉葱、生姜、ごまを味噌、大野醤油、いしりべ−スの調味でじっくり炊上、ラー油仕立ての調味味噌餃子のたれ。餃子につけたり、ごはんにのせてお召し上がり下さい。笠井食品(株)加賀野菜の加賀れんこんに玉葱、生姜と能登牛そぼろを合わせ金沢大野醤油と能登のいしりでじっくり煮込んで仕上げました。このままご飯にのせたりおにぎりの具としてお召し上がり下さい。銘菓柴舟に、金箔をあしらった加賀煎餅今屋オリジナル商品です。生姜と砂糖を煎餅に塗った、上品で落ち着いた煎餅です。甘いながらもサッパリとしたくち当たり、生姜の深い味わいが手を休ませません。日本の心をくすぐってくれるお菓子です。コクと旨味がある国産の生姜と、厳選された高価な砂糖をたっぷりと使っています。丁寧に1枚1枚生姜たれを付け、徹底した管理の元、乾燥していきます。(株)アサダヤコーポレーション金沢のステーキハウス六角堂より、今秋新しく展開する「六角堂キッチン」シリーズは、ご家庭でお楽しみいただける本格洋食レトルトです。磯の風味と、それだけで一食の食事となるような濃厚さが特徴です。入れたアサリの旨味と食感をお楽しみください。荒井商店グルテン(小麦タンパク)に小麦粉を加え、水を加えて混ぜて、練り、棒に巻きつけて直火で焼いたもの。おでんや、煮物などにおすすめです。(株)Ante能登半島で500年以上前から今もなお継承される伝統技法「揚げ浜式製塩法」で作られる優れた食味とミネラル豊富な「揚げ浜塩」に、能登で熟成されたこだわりの醤油や昔ながらの手法で作られる梅紫蘇などの香りをのせた能登の新しいブランドです。糀のもつ甘みで仕上げたチョコレート風味のペースト状の調味料です。パンに塗ったり、マフィンやドーナツのトッピングとしても。乳化剤や植物油脂を使っていません。(株)ヤマト醤油味噌お料理用甘酒(普通の玄米甘酒の2倍濃縮タイプ)です。砂糖のかわりに、肉じゃがや卵焼きにも。ヨーグルトにそのままかけても。(株)ヤマト醤油味噌お料理用甘酒(普通の玄米甘酒の2倍濃縮タイプ)です。砂糖のかわりに、肉じゃがや卵焼きにも。ヨーグルトにそのままかけても。機械を導入し自社製造なので、煎りたての新鮮なコーヒー豆を最適な粉の荒さに挽き、豊かな風味そのままにパックしてお届けしています。大畑食品(株)すりおろした生姜に砂糖を加え、炒った「くるみ」に絡めました。お茶請けにご賞味ください。大畑食品(株)大野醤油に砂糖を加え、炒った「くるみ」に絡めました。香ばしい風味がお口に広がります。大畑食品(株)炒った「くるみ」にメープルシロップを絡めました。お米を原料に作られており、他社に比べ甘さ控えめの為、サッパリと後味はすっきりして飲むことが出来ますので、毎日継続してお召し上がれます。酒米「石川門」を100%使用して醸造した純米酒です。優しい口当たりと広がる旨味、切れの良い後口が特徴です。果汁の風味がそのまま、さわやかなのどごしのゼリーです。ゆずとはちみつを主成分にした、すっきりとした味わいのドリンク。果汁ドリンクに輪島塩(揚げ浜塩田式)を加えて、さわやかな飲み口にやさしい塩味で仕上げました。自社栽培の有機麦茶は大粒で綿密そして粒ぞろい。熱風でじっくり焙煎し六条大麦の甘い香りを引き出した麦茶はホットもアイスもおすすめです。ご使用に便利なティーバッグは煮出し、水出しいずれも可能です。自社栽培の有機麦茶は大粒で綿密そして粒ぞろい。熱風でじっくり焙煎し六条大麦の甘い香りを引き出した麦茶はホットもアイスもおすすめです。ご使用に便利なティーバッグは煮出し、水出しいずれも可能です。桃宝食品(株)鰹、鯖、昆布を独自にバランスよくブレンドした濃縮だしに加え風味の強い鰹だしを加え、風味と旨みをバランスよく感じられる、だしの風味豊かなめんつゆに仕上げました。桃宝食品(株)ごまとにんにくの香りが効いたサラダの素です。旨み成分(醤油・食塩など)と油分が分離していますので素材によく和えてお召し上がりください。桃宝食品(株)石川県能登産の岩もずくを使用し、独特のシャキシャキとした食感を楽しめます。海苔本来の風味と食感も楽しめるよう、磯の風味のよい国産の青さのりと、食感が楽しめる国産の黒ばらのりを使用した海苔佃煮です。パティスリー木のひげ石川県産米粉とクリームチーズのコラボにて神父さんの帽子をかたどり、ふんわりと焼き上げました。パティスリー木のひげ神父さんの帽子をかたどった濃厚なチョコレートを楽しむケーキ。パティスリー木のひげ石川県産米粉90%使用のパイ。表面にも米粉を散らしたパリパリと香ばしいこだわりの逸品。米粉食品コンテストにて(石川県知事賞)受賞。(株)オハラ梅のさわやかな香りが夏らしい「くずきり」。小梅の甘露煮がアクセントです。(株)オハラ甘いあま夏のシロップで食べる涼味くずきり。果汁を使用しています。オレンジスライス入です。(株)オハラ香り高いゆずとレモンの甘酸っぱい「くずきり」です。国産ゆず果汁を使用しています。レモンスライス入です。(株)オハラみずみずしく甘いうっとりする美味しさの「白桃くずきり」です。桃ピューレと国産桃の果肉が入っています。(株)オハラ夏に人気の「すいかのくずきり」です。「すいか果汁」のうち8割は「金沢すいかの果汁」を使っています。本店より出荷致します。(有)大根音松商店なまこたっぷりのパンナコッタ風スイーツです。(有)大根音松商店なまこたっぷりのパンナコッタ風スイーツです。(有)大根音松商店なまこたっぷりのパンナコッタ風スイーツです。えめで濃口色合いのうす塩醤油です。塩分を控えたいけど、風味を楽しみたい方にお勧めです。2〜3倍に出汁か水で薄めて、冷むぎ・素麺等にお勧めです。風味も良く、煮物にもお使い頂けます。とり野菜みそ」と白みそをブレンドした風味豊かな「酢みそ」です。サラダ・和え物・餃子のタレなど。キャップ付きで、必用な時に必要な分だけ使えます。(株)ホクチン加賀野菜の1つである五郎島金時ペーストを練り込みました。した食感で、濃厚なさつまいもの甘みと香りが感じられます。(株)ホクチン女性に人気のある加賀棒茶パウダーを配合した寒天ぜりぃです。上品なお茶の香りがふわっと口の中に広がります。(株)ホクチン国内産飛魚をはじめとする国産のだし素材をブレンドし、お湯に入れるだけで本格的な出汁がとれる出汁パックにしました。と時のたから」をもとに「昆布ポン酢」と「梅ポン酢」を香味とほのかな甘みの「杉樽醤油」をもとに「柚子ポン酢」を、3種類のお味が楽しめる夏にふさわしい爽やかなポン酢のセットです。どれも木桶仕込二年熟成の醤油が基本なので味に深みがあります。生麩のもっちりとした食感と風味豊かな餡が特徴の商品です。自然解凍でそのままお召し上がりください。生麩のもっちりとした食感と風味豊かな餡が特徴の商品です。自然解凍でそのままお召し上がりください。生麩のもっちりとした食感と風味豊かな餡が特徴の商品です。自然解凍でそのままお召し上がりください。佃食品(株)あと味がいいのは、無添加だから。マイルドなのにスパイシー。食べたくなるカレーです。牛肉や能登かき、加賀野菜など、石川県産の材料を使ったカレーです。なめらかでコクがあるのにさらっとしています。佃食品(株)金沢の名産品「くるみ煮」をひと工夫。くるみを形どった最中の皮で包みました。熱いお茶とともにお楽しみください。(株)加賀麩不室屋お湯を注げばお手軽に本格的なお吸もの。手のひらに収まるほどの小さくて可愛らしいふやきの中に、色とりどりの麩や野菜をたっぷりと詰め込みました。100%で焼き上げた皮に、甘夏ピューレと刻んだ皮を配合した「甘夏」あん。天狗中田産業(株)金沢本社営業所ロースハム&ボンレスハムの食べ比べが愉しめる、ギフト「一番人気」の逸品。「バラエティ-セット」加賀白山厚切りロースハム(63g)×5、生ハム(58g)、U字フランク(160g)、ザイチェンウインナー(142g)、熟成ウインナー(134g)。(株)Ante石川県は能登半島・珠洲市の「揚げ浜式製塩」を使用したサイダーです。ち「金沢すいか」の果汁を使用したサイダーです。(株)Ante石川県金沢市の奥座敷・湯涌温泉にちなんだ柚子風味の地サイダーです。竹久夢二を用いています。柚子の豊かな香りが特徴で、甘すぎず爽やかな飲み心地です。能登ワイン(株)柑橘類のような爽やかな果実味と活き活きとした酸が心地よいワインです。魚介料理などに合うスッキリとした辛口の白。2〜3倍に出汁か水で薄めて、冷むぎ・素麺等にお勧めです。風味も良く、煮物にもお使い頂けます。深いコクと円やかな風味が美味しいお醤油です。卵かけご飯や、おひたし、冷奴などシンプルメニューや、お刺身での漬けもこれ1本で楽しめます。えめで濃口色合いのうす塩醤油です。塩分を控えたいけど、風味を楽しみたい方にお勧めです。とり野菜みそ」と白みそをブレンドした風味豊かな「酢みそ」です。サラダ・和え物・餃子のタレなど。キャップ付きで、必用な時に必要な分だけ使えます。株式会社オハラ「くずきり」に果汁や果肉でアレンジを加え、果実味あふれるデザートに仕上げました。梅・あま夏・ゆずレモン・白桃があります。「すいかのくずきり」は、「すいか果汁」のうち、80%をJA金沢市の「金沢すいか」の果汁を使っています。向き合って150余年。金沢の美味しさと遊び心を込めた彩り豊かなお吹いもの。潮」は、梅肉の酸味で夏でもさっぱりいただける、爽やかな夏のおすましです。株式会社オハラ「くずきり」に果汁や果肉でアレンジを加え、果実味あふれるデザートに仕上げました。梅・あま夏・ゆずレモン・白桃があります。「すいかのくずきり」は、「すいか果汁」のうち、80%をJA金沢市の「金沢すいか」の果汁を使っています。笠井食品(株)能登町産完熟ブルーベリーをまるごとジャムに仕立て使用しました、ブルーベリー特有の甘酸っぱさをやさしく表現しました。笠井食品(株)押水産完熟いちじくを使ったフルーツプリン。果肉本来の風味、食感をお楽しみ下さい。中田屋さらりとした口どけが広がる大粒な能登大納言小豆餡の奥深い味わいを国内産フルーツだけを用いたフルーツ寒天とお召し上がりください。使用した餡を、棒茶を加えた香ばしい風味の生地で包みました。国産牛すじ肉を香味焙煎カレーでじっくり煮込み。自社の完熟アカシアはちみつでまろやかなコクに仕上げました。牛すじを贅沢に使用しており、ホロホロのお肉が食欲をそそります。国造地区で育った国造ゆずと養蜂場厳選のはちみつだけを使用した、素材の風味をそのまま楽しめる5〜6倍希釈タイプのハニードリンクです。お水や炭酸割のドリンクとしえ人気ですが、お料理やデザートにもお使いいただけます。と時のたから」をもとに「昆布ポン酢」と「梅ポン酢」を、香味とほのかな甘みの「杉樽醤油」をもとに「柚子ポン酢」を、3種類のお味が楽しめる夏にふさわしい爽やかなポン酢のセットです。どれも木桶仕込み二年熟成の醤油が基本なので味に深みがあります。と時のたから」をもとに「昆布ポン酢」と「梅ポン酢」を、香味とほのかな甘みの「杉樽醤油」をもとに「柚子ポン酢」を、3種類のお味が楽しめる夏にふさわしい爽やかなポン酢のセットです。どれも木桶仕込み二年熟成の醤油が基本なので味に深みがあります。佃食品(株)金沢の名産品「くるみ煮」をひと工夫。くるみを形どった最中の皮で包みました。お茶菓子などにご利用ください。ダイエー食品工業(株)お料理に直接かけていただくタイプのだし醤油です。風味の高い、塩と鰯でつくられた魚醤(いしる)と、日本の五大醤油に数えられる金沢の醤油、奥能登の美しい海水からできた天然塩、石川の地酒など、金沢の味をふんだんに盛り込んだ、他にはない深い味わいです。造られる日本酒「手取川」の古酒からお酢を造りました。果実酢のようなフルーティーな味わいが特徴です。希少な輪島塩を使用した水羊羹です。輪島塩は必須ミネラル(カリウム、マグネシウム等を多く含んでおり、これらの成分が自然な甘みを生みだすもとになっています。ナトリウム分が10%程度少なくなっており(食塩と比較)普段の食生活の減塩に効果があります。川北産麦を使った手作りの麦芽と白山の伏流水を使用したこだわりの地ビール。北陸が一大産地である「六条大麦」を使用し、麦のおいしさをより感じる地ビールです。川北産麦を使った手作りの麦芽と白山の伏流水を使用したこだわりの地ビール。カナカン(株)福正宗の純米吟醸酒粕になめらかなクリームチーズを漬け込みました。濃厚なおつまみチーズに仕上がっています。もろみの雫」になめらかなクリームチーズを漬け込みました。濃厚なおつまみチーズに仕上がっています。カナカン(株)本物そっくりのさつまいもの形をしたモナカに焼きいも味のクリームを詰めました。濃厚な「いもあん」とチョコのアクセントが絶妙なアイスクリームです。パティスリー木のひげ石川県産米粉90%使用のパリパリとした香ばしさ。塩焼きした国産真鯛や有頭の蒸し海老などの具材を盛り込んだ贅沢な素麺。お鍋を使わず電子レンジで作る冷たい素麺です。桃宝食品(株)おいしい醤油にこだわったコク深く爽やかな味わいと甘さスッキリ和風焼肉のたれです。桃宝食品(株)鰹、鯖、昆布をバランス良くブレンドした濃縮だしと風味の強い鰹だしを加え、風味と旨みをバランスよく感じられるめんつゆです。桃宝食品(株)練り胡麻とすりたて・炒りたてのすり胡麻を使用して香ばしくコク深いごまドレッシングに仕上げました。栄養と飲みやすさを考えてシロップをつくりました。石川県産の野菜と果物を中心にすべての材料を国産にこだわった無添加シロップ。ひとつひとつに愛情をたっぷり注いで手づくりしています。栄養満点のシロップを飲んで、シロップ、ステップ、ジャンプ。プププが、よい子の合言葉になりますように。長期間熟成した、大豆の粒がそのまま残った味噌です。近岡屋醤油(株)初代より受継がれてきた杉樽で自然のままに二年間じっくりと発酵熟成させたもろ味を搾った生揚げ醬油とミネラル豊富な能登海洋深層水を合わせてつくった蔵人渾身の杉樽醤油、それをベースにした風味豊かなだしつゆ・香り高い柚子ポン酢の詰合せです。昭和5年から養蜂業をはじめ、現在は石川県数ヵ所で自然豊かな環境で行われております。金沢のはちみつ百花は7〜8月頃に採れた、花の香りが豊かな自社養蜂場の百花はちみつです。ヨーグルトやトーストなどはちみつの風味を楽しめる食べ方がおすすめです。三徳屋(株)既にごはんが入っているから準備する必要もなく開封してそのまま食べることが出来ます。温めなくても美味しく食べられライフラインが使えない状況でも食べる事ができます。特定7品目不使用でお子様からお年寄りまで安心して食べる事が出来る商品です。5年間常温で保存できます。大畑食品(株)佃煮屋さんがつくる「くるみのおやつ」です。金沢では「久留美」と書いてくるみを食べる習慣があります。それぞれ絡めてお菓子風に仕上げてあります。珈琲・紅茶や洋酒などにも良く合います。桃宝食品(株)栄養たっぷり健康的なごまを、鼻にツーンとくる香りが特徴のわさび味にしました。金沢うら田((株)浦田甘陽堂)芸妓が奏でる軽快な音色が一つに溶け込んだ茶屋街の余情をイメージして生まれた『どんつくつ』。金沢を代表する伝統芸能『お座敷太鼓』のリズムです。地元特産の『五郎島金時』を独自の配合と製法で、しっとりとコクのあるミルク万頭に仕上げました。お茶にもコーヒーにも合う、五郎島金時の芳醇な甘みとミルクのコクが一体となり、ゆっくりと口どけていく余韻をお楽しみください。醸し漬とは、醤油屋が発酵のプロと自負し、国産原材料(醤油もろみ(大豆、小麦、塩)、みりん、酒粕、酒米ぬか、てんさい糖蜜、みりん粕)の漬け床で酵素(プロテアーゼ・アミラーゼ)力価を利用した発酵食品です。石川県の加賀で愛飲されている、加賀棒茶(ほうじ茶)の風味が楽しめる、玄米甘酒。ノンアルコールタイプの糀の甘酒なので、ほっと一息つきたいときに。酒米「石川酒68号」(品種登録出願中)を使用したフルーティーな味と香りが酒米の旨味と調和したお酒です。やちや酒造株式会社フレッシュな梅の香りと酸味が日本酒の旨味と調和した梅酒です。厳寒に手造りした、フルーティーな味と香りが調和した、まろやかな味わいのお酒です。冷たく冷やして、常温でお楽しみください。清酒粕を使用した粉末タイプの甘酒です。石川県の豊かな自然の中にある、自社養蜂場で採れた蜂蜜です。栽培される『国造柚子』の果汁と、厳選の蜂蜜を合わせた5〜6倍希釈タイプのハニードリンクです。『木頭(きとう)』と『多田錦(ただにしき)』2種類の柚子果汁を使い、香り高く仕上げました。三徳屋株式会社あらかじめご飯(マンナン米)が入っているので、そのまますぐに食べる事が出来ます。常温で食べる事も出来るので、普段の簡単便利食として、賞味期限が5年なので防災備蓄食としてもご利用頂けます。イースト発酵させてから、時間をかけて焼き上げたカンパンです。美味しさを引き出した口どけの良いビスケットです。味、俵屋のじろあめを使用し、てんさい糖、じろあめ(米飴)、玄米甘酒からくるおだやかな甘みの自然派ビスケットです。乳や卵を使用せず、トランス脂肪酸フリーのショートニングを使用しております。株式会社ホクチン金沢近江町市場にある老舗の焼魚屋が手掛けたほどよい塩加減、製法にこだわったおつまみ惣菜を手軽にお召し上がり頂ける商品となっています。株式会社ホクチン金沢近江町市場にある老舗の焼魚屋が手掛けたほどよい塩加減、製法にこだわった焼魚を手軽にお召し上がり頂ける商品となっています。株式会社ホクチン金沢近江町市場にある老舗の焼魚屋が手掛けた秘伝のたれを使ったぶりの照焼です。味、製法にこだわった焼魚をトレーのまま電子レンジで簡単に温めるだけで、手軽にお召し上がり頂ける商品となっています。木桶で熟成させた口当たりの柔らかな金沢・大野伝統の甘口(うまくち)醤油です。鮮度ボトルを採用し、石川県のご当地キャラクター「ひゃくまんさん」をデザインいたしました。磯くるみ、海老くるみ、ごまちりめん、3種の詰合せです。佃食品株式会社くるみ、ギンボ、川海老を合せたオンリーワンの佃煮です。なんとなく食べている「サラダ」に「佃煮」をトッピング。普段なかなか採ることのできない「小魚」や「木の実」などを手軽にサラダとともにお召し上がりいただけます。株式会社茶のみ仲間7つの素材の旨みはそのままに、緑茶が風味を調えました。株式会社茶のみ仲間イタリア産裸麦使用。牛乳でもすぐに溶け出す大麦コーヒー。加賀地方で焙じ茶は、「加賀棒茶」と呼ばれ、日常的に広く飲まれています。茎の甘みがたっぷり詰まった茎を低温にてじっくり焙煎し、香りと甘味を閉じ込めました。袋茶なので水出しも美味しく作れます。株式会社銭福屋しめ鯖の米糀(甘酒)漬けです。するめいかに加賀産の米とともに地元老舗洋食屋の金沢カレーを詰め込み甘辛醤油タレで煮たスパイシーないかめしです。ブランド「能登ふぐ」を一口カツにしました。そのまま油で揚げてお召し上がりください。ブランド「能登ふぐ」を使用した唐揚げ商品です。・唐揚げ粉をまぶしてありますので商品を冷凍のまま油で揚げることができ、手間が省けます。骨が無く、魚が苦手なお子様でも食べやすくなります。天然「能登ふぐ」を炙りました。ふぐの持つ独特の旨みと食感を堪能できます。商品は使いやすいよう個包装されています。石川県は天然フグの漁獲量が日本一!。地域ブランド「能登ふぐ」を使った商品です。妥協をゆるさない頑固オヤジがまじめに作ったお米です。株式会社米屋おむすび用のお米をギフトパッケージにした商品です。株式会社米屋ビタミンB群、食物繊維など、麹菌が生み出すさまざまな栄養素を含んだ玄米甘酒を主原料にしたプリンです。牛乳・卵は使用していません。越山甘清堂しっとり、ふんわりの創作餡をホワイトチョコ、カカオチョコでコーティングしました。株式会社川本(金澤プレミナンス)長い伝統と歴史が育んだ大野醤油と能登の自然の卵、ミネラルたっぷりの素焚糖を使用し特別な製法で丁寧に焼き上げました。米ぬかで作る「ぬか床」。野菜を入れて冷蔵庫で漬けるだけで簡単にぬか漬けが作れます。専用容器と説明書が付属しており、捨て漬けが施されているので、買ったその日からぬか漬けが楽しめます。米飴に比べてやわらかく、冷蔵庫から出してすぐに使える便利さが人気です。単一生産者なでトレースできる安心麦茶です。ティーバッグは未晒し紙を使用。熱い風ロータリー焙煎により有機六条大麦のもつ甘みと香ばしさを最大限に引き出しました。梅の本場紀州の梅を使用し、当社独自の製法で作りあげた芳醇な梅酒ゼリーに仕上げました。贅沢にちりばめ、しっとり美味しく焼き上げました。沢山の具材を金沢大野醤油を使いピリッとしたカレー味でそぼろ風に仕上げました。このままご飯にのせたりおにぎりの具材としてお召上がりください。のどぐろ」を贅沢に使いそぼろにしました。独特の風味が口の中いっぱいに広がり食欲をそそる逸品です。御飯の友やお茶漬けにして美味。北陸の郷土料理の一つで新鮮な魚介を昆布で〆て熟成させたお刺身。甘酢漬にした日本海産小鯛に身を昆布で〆め上品でまろやかな昆布の旨味が染み込み、味わい豊かな逸品です。くほど、分厚くて大きい油揚げ。その油揚げに、変わりご飯の寿司飯を詰めた「焼きいなり」は、こんがり素焼きの揚げの食感と大豆の香ばしい風味が魅力です。甘くない、どっしり大きな大人の「焼きいなり」です。有機原材料を使用した天然醸造の有機みそです。