月曜日まず、ぐるなびの紹介文を読んでください。祇園「枝魯枝魯」で確立された新たなスタイル。笠嶋氏の【くずし割烹】が味わえる九州で唯一のお店!!伝統的な日本料理の基本を守りつつ“良き逸脱”(くずし)として、TVチャンピオンにもなった笠嶋氏ならではのエッセンスが加わり、創造性豊かな京料理が提供される。鮮やかに彩られた10〜13品からなる月替りの懐石コースは「毎月、新しい味と感動に出会える」と評判だ!!しかも、最後に驚かされるのはそのお値段!やはり“くずし”(リーズナブル)だ!!繁盛店の噂を聞きつけ、予約して出かけた。2009年7月のメニュー。満席であり、予約の電話がひっきりなしに鳴っている。ホテルの和食の料理長を必ずお連れする価値はあるとここに、断言いたします。写真は、6貫ですが、確かに8貫食べたような記憶が残る。・パイナップルとココナッツミルクのアイスクリームこの内容で、5,460円でございます。支払総額に対する満足度は相当高い。ホテルのレストランの皆様へ必ずこのレストランに訪れ、町場の実力を見られたし。絶対に参考になる!!レストランは劇場であり、スタッフは満足を演ずる役者である。(管理人)たべもんや三度笠へ。