塩サバには骨を除き、ひと口大に切る。フライパンに塩サバがつかるくらいのオリーブオイルを入れ、にんにく、種をとった赤唐辛子を入れて火にかける。フツフツしてにんにくの香りが立ったら手で粗く割ったくるみ、塩サバを入れ3~4分煮る。20g|ココアパウダー・・10g作り方チョコレートは刻んで耐熱ボウルに入れ、ラップをかけて、電子レンジで約1分加熱して溶かし、あら熱をとる。くるみ、へーゼルナッツ、カシューナッツは粗く刻む。バターをボウルに入れて練り、やわらかくなったら砂糖を加えて白っぽくなるまでよくすり混ぜる。3に卵を1個ずつ加えてさらに混ぜ、オリーブオイル、アーモンドパウダーを加えて混ぜる。1のチョコレートを加えてよく混ぜ、Aを合わせてふるい入れ、さっくりと混ぜる。粉っぽさが残るうちに2を加えて全体を軽く混ぜ、バター適量(分量外)を塗った型にオーブンペーパーを敷き、流し入れる。160度に予熱したオーブンに入れ、30~35分焼く。方カシューナッツは細かく刻んでおく。1の半量とAを混ぜ合わせて、サーモンナッツ完成。残りの1とBを混ぜ合わせて、アボカドマヨナッツ完成。作り方ヘーゼルナッツは粗く刻む。マッシュルームは石づきを落とし、オーブントースターで軽く焦げ目がつくまで5~6分焼く。バジルの葉1枚の上にマッシュルームをのせ、6等分した生ハム、ナッツをのせる。粗びき黒こしょうをふる。牛肉は室温に1~2時間おいてからしっかりと塩、こしょうをふる。紫玉ねぎは薄切りにする。プチトマトは4等分に切る。フライパンにオリーブオイルを熱し、牛肉を入れて強火で表面を焼きをつけ、アルミホイルで包んで5分ほどおく。ボウルにベビーリーフ、紫玉ねぎ、プチトマトを入れ、よく混ぜ合わせたAの半量を加えて手であえ、器に盛る。2をそぎ切りにして3をのせ、スライスアーモンドを散らす。