焼き鳥学校「大阪とりアカデミー」TweetPocket今月はイベントスタッフとキッチンカーの試食見学会に参加してきます。キッチンカーで仕事をしたいと相談をされて僕のイベントにバイトに来てる女性の方がおられます。イベントのお手伝いも2年ほどで仕事もよくできるようになってます。以前は僕も軽のキッチンカーを使っておりましたが、やっぱり大きなイベントに行くには大きい車の方がいいですね。今、中古のキッチンカーが安く買えそうなので考え中です。関東方面などでは、ランチ営業などでキッチンカーの需要も多くなってきて、大阪でもテントでできないイベントも多くあります。最近ではキッチンカーでないと出れないイベントもチラホラ出てきております。キッチンカーにもお店と同じように販売の許可があります。地域によって給排水の大きさが違ったりするのでその辺は最寄りの保健所でご確認下さい。見学に行って学んだ事なども実践していいものは焼き鳥学校に来られた皆さまにもお話ししようと思っております。移動販売をされたい方にもご指導できます。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。