裏磐梯のホテルグランデコにて【会津うるはしStyle】と銘打った朝ビュッフェへの会津漆器導入が決定!先週は事前の試食会が行われました!前回は夕食バイキングへの漆器導入ということでしたが、今回は「朝」の優雅なビュッフェがテーマです。朝の陽射しが窓からいっぱいに入り込むバイキング会場。自然の光を浴びた漆器が、照明の下で見る時とはまた違う色みと輝きを放ちます。NEXTの漆器職人・塗り師の儀同哲夫氏と吉井信公氏、ビュッフェに使う地元の野菜をつくっている農家の方が参加しました。料理人の方や素材広場の横田さんを中心にさまざまな漆器のレイアウトを試し、職人さんや農家の方の意見を加えながら調整します。色や形や大きさ、下に敷く布の色や料理の種類との兼ね合いなどを考えて、試行錯誤。年明け2月から、1か月間グランデコにて漆器を使った朝ビュッフェが実施されます。¥840)「再興の会津プロダクト」ということで、震災からの復興を願う意味を込めた商品が紹介されました。※写真はソトコトさんから常にデスクの上に置いておきたいもの...上品な艶と、洗練されたフォルムに繊細な職人技が光る逸品ですね。注目は「手鞠(てまり)」のワンポイント。一本一本の糸が集まってつくられる手鞠には、人と人との絆の結びつきがやがて復興につながってゆく、という東北の未来への強い想いが込められています。※写真はソトコトさんから子供のころから漆に触れていると、伝統のものの素晴らしさを体いっぱいに感じて、大人になってもずっと親しみを感じて頂けるような気がしますね!赤べこの由来は諸説ありますが、中でも有名なのはお寺を建てる時にどこからともなく現れた赤毛の牛が、一生懸命に木材を運び人々を助けたということから会津の守り神として親しまれるようになったという伝説です。復興版」「赤べこ木牛」は完全受注生産となっております。お届けまで約3カ月ほどのお時間を頂きますのでご了承ください。・限定10個までの販売となっております。