ご存知ですか?最近TVでも特集が組まれたりと、今かなり注目の食材なんです。分かりやすく日本語で言うと、ミドリムシの事。「ムシ」って付くから、虫なの?って思うかもしれませんが、違うんです動物と植物の両方の特徴をもったミドリムシは、淡水で育つ、小さな小さな藻(も)の一種。もの栄養素が含まれているんだとか。東京大学の研究で、食用ミドリムシの大量培養に成功して以来、サプリメントや化粧品などに活用され始めています。そんな中、エリザベスがユーグレナ初挑戦したのがこちら。1食たったの135kcal!ミドリムシバイオダイエットクッキーこちらは、美味しくヘルシーにカロリーコントロールを実現した、ダイエットクッキークッキー1枚に2.2億匹ものミドリムシを配合し、砂糖、バター&マーガリンは一切不使用。1袋5枚で約135kcalと、とってもヘルシーなんです。秋には美味しいものがいっぱいあって、気がつけば体重が増えちゃった!なんて時にはピッタリ食事やおやつを1食置き換えるだけでOK。簡単にカロリーコントロールできるんです(@^▽^@)しかも、ユーグレナ(ミドリムシ)の栄養素もしっかり含まれているから、乱れがちな栄養バランスも整えてくれます。このクッキー1枚にミドリムシが2.2億匹!)こちらは、甘い香りが特徴のハニージンジャー味。́З`)-3満腹の一歩手前ぐらいでちょうど良いですね~。ハニージンジャー味の他に、シンプルな優しい甘さのバター味と、サクサクと香ばしい黒ゴマ味があります。紅茶と一緒に食べるのがお勧めです。ビタミン、ミネラル、アミノ酸、DHA、EPAなどたくさん!)こんなに栄養素を一気に摂れるなんて、凄いわ~。このすべてを網羅する料理が思いつかないもの。何よりも栄養バランスを心配しなくても大丈夫だったのがすごく楽でしたね~。ダイエットするとお肌が荒れちゃったりするけど、今のところは心配なくて、むしろ調子が良い感じ。栄養バランスって、すごく大切なんですね~。食べ終えて改めて、ユーグレナ(ミドリムシ)の凄さを知った気がしました(そりゃ、NASAも必死になって宇宙食に取り入れたいと思ってる訳だわ)今後、もっともっと色んなところで活躍していきそうなユーグレナ(ミドリムシ)製品。