Net>マレーシア>マレー語>肉料理をマレー語で覚えよう肉料理をマレー語で覚えようマレーシアは多民族国家。豚肉を食べないイスラム教徒、牛肉を食べないヒンドゥ教徒など宗教ごとに食の掟がある。鶏肉はオールマイティーなので公共の場では重宝する食材だ。鶏肉はアヤムなど肉料理をマレー語で覚えてみよう。生鮮食品市場(ウェット・マーケット)では、吊し切りの牛や羊、ニワトリは1羽まるごと販売されているので、免疫のない方は気分を悪くする場合もあるので要注意。生臭い精肉類に免疫のない方、鮮血に動揺する方は大手食品スーパーでパックされた肉を買うべし。牛肉などもローカルの牛は、驚くほど安い。薄切り肉は手に入らないし、焼き肉に使っても美味しくないし、ぶつ切りでキロ単位の購入となる。レンダン(香辛料で煮込むマレー系肉料理)にするなら、好適品なのだがステーキには向かない。洋食(Western)風のステーキを楽しむならば、やや値段は張るがニュージーランドかオーストラリアから輸入しているオージー・ビーフが美味い。日本のスーパーで販売している価格と比較すると格安だ。