味は醸造入れた方が良いしキレも有るけどね♪辛さ高い酒の純米酒は旨いよ。九州の美少年は甘すぎて呑めなかった!」わたし「おそらく、経験上も間違ってます。純米系はコクがあるため、意外と飲んでません。アルコール添加されたものは、端麗になっているため、いつのまにか飲んでしまっている傾向にあります。相手「純米酒は良心だと思うよ♪添加物の危険性は知ってるし、アルコール依存症になるはずだからね」わたし「えっと、それも間違ってますよ。アルコール添加は、保存性であったり、商品の設計上などでされている蔵元も多くあります。添加物と思いがちですが、いま焼酎を添加しているところもあるなどだいぶ、変わってきてます。※ここで、この方はさっとわたしの前から消えました・・・。<言いたいこと>わたしは、この人を「批判したいわけではない」ことを理解していただきたいです。醸造アルコール=悪者という考えが、すごく悲しかったんです。「純米しか飲んじゃダメだぜ」ということを、まわりに言ってしまったとします。そのお話しを聞いたかたで、もしその方のお友達が「この日本酒、美味いんだぜ!」となったときに「アルコール添加されているもの」だったとき。この「誤解の知識」により、「選択肢の幅」が減ってしまうような感じがしました。日本酒のアルコール添加のあり方については賛否両論がありますが、リアリティーのある、会話として、無かったので、加筆・編集をさせていただきまとめてみました。なでしこりか日本酒シャンパン!?年に一度のクリスマス、今年は日本酒シャンパンで特別な夜を過ごしてみては如何でしょうか?この度、SAKAZUKIが日本酒シャンパンの特設サイトをオープンしましたので是非ご覧ください。