四季~/日野振興センター/とりネット/鳥取県公式サイト当サイトではクッキーを使用しているコンテンツがありますので、ブラウザ設定でクッキーを有効にしてご利用ください。Continue.当サイトではIE10未満のブラウザがご利用いただけません。平成24年4月11日午後4時カウントスタート!日野郡の必見情報このページでは、日野振興センターの職員が日野郡内のイベントや旬な情報、実際体験したこと、お得な必見情報などを皆さんへお届けしています!皆さんからの情報もお待ちしています!【日野ごよみ】でメールしてください。四季~”山のアワビ”とも称される鳥取生まれの原木しいたけ「とっとり115」は、今が収穫最盛期です。しいたけ生産者のほだ場やハウス内では「とっとり115」が大きく育っています。(写真:日野町在住のしいたけ生産者、上谷修氏のハウスで撮影)今年も1月15日~2月15日の期間、鳥取県では「とっとり115」の美味しさを知っていただき消費拡大に結び付けていくため「とっとり115フェア」を開催中で、県内28店舗で「とっとり115」を使った料理が楽しめます。四季」(日野郡日野町野田)がこのフェアに参加しています。廣瀬俊介さんが栽培した「とっとり115」が使われています。シイタケのほか、伯耆町で栽培された生キクラゲ、コーン、ミンチ、枝豆、キャベツ、玉ねぎ、人参、ニラ、モヤシ、ワンタンなどが入っています。野菜やミンチはさっぱりとオリーブオイルで炒めてあるそうです。「とっとり115」は、肉質がきめ細かく肉厚なのが特徴で、味噌との相性も抜群です。全ての素材の味が相まって麺と絡んで、奥深い味わいです。牛骨スープと味噌の濃厚な味に、食欲も進みます。「とっとり115」のほだ木を持つ店主の生田俊一さんと、パネルを持つ山中ユカリさん。四季」を背負って立つ頼もしい後継者です。現在修行中で、店主不在時は厨房を任されているそうです。食後はスタンプラリー台紙にスタンプを押してもらいましょう。スタンプ1つで、鳥取県の逸品が当たる抽選に応募できます。*応募用紙はキャンペーン参加店舗のほか日野振興センター事務所でも配布しています。寒い冬ですが、日野町に来て「とっとり115」の入った白味噌ちゃんぽんに舌鼓を打って暖まりませんか!(フェア終了後も、2月いっぱいは「とっとり115」の入ったちゃんぽんが楽しめるそうです。)「とっとり115フェア」について、詳しくはこちらを御覧ください。0859-72-0321(代表)パソコン表示へ切り替えスマートフォン表示へ切り替え。