ふぐの王様とらふぐの”天然もの”2-3人前向けお刺身セットです。ご夫婦とお子さんの3名様や、2名様でたっぷり召し上がりたい方にお勧め。水分取りの重しの調節・時間等、届いた頃に最も美味しくなるよう、天然とらふぐならではの熟成管理をしっかりと行います。天然とらふぐはご注文を受けてから買い付けを行うため、お届け日時は1週間以上先をご指定下さい。―日本のふぐ食文化の醍醐味......純国産とらふぐのお刺身―およそ縄文時代から続いている日本のふぐ食文化ですが、ふぐの食用は室町時代から明治時代までは禁じられていました。国内では明治21年に山口県下関で解禁されたことは有名です。文献での記述や当時の料理店が急増したことからうかがえます。海外をみると、中国では古くからふぐ食の歴史があり、韓国、南方の国々、アメリカにおいても「美味なる魚」としてふぐはひとびとの食卓にありました。いにしえより世界各地で食されてきたふぐ食文化を、魚重はもっと広めていきたい。ふぐが集まり、送られていく街下関より、「ふぐ専門店」の味をお届けいたします。※お届け先や指定日時によっては2日前発送の場合がございます。生もののため、到着後はできるだけお早めにお召し上がりください。・発送温度帯について天然とらふぐはご注文を受けてから買い付けを行うため、お届け日時は1週間以上先をご指定下さい。投稿日:2020年01月06日おすすめ度:初めての天然トラフグでいた。味が濃いくて大変美味しいですね。投稿日:2019年02月21日おすすめ度:毎年末お世話になっております。天然の旨味がいいですね。投稿日:2019年01月07日おすすめ度:天然トラフグは今回初めてですが、触感味ともに違いますね。(7件)●お召し上り方(ふくのしおりとして同梱してあります)◆とらふぐ刺身・・・ふぐポン酢に刻みネギ、紅葉おろしを入れて、お刺身を付けてお召し上がり下さい。◆とらふぐ皮湯引き・・・ふぐポン酢に刻みネギ、紅葉おろしを入れて、お刺身を付けてお召し上がり下さい。※お届け先や指定日時によっては2日前発送の場合がございます。生もののため、到着後はできるだけお早めにお召し上がりください。模様はお選びいただけません。投稿日:2020年01月06日おすすめ度:初めての天然トラフグでいた。味が濃いくて大変美味しいですね。投稿日:2019年02月21日おすすめ度:毎年末お世話になっております。天然の旨味がいいですね。投稿日:2019年01月07日おすすめ度:天然トラフグは今回初めてですが、触感味ともに違いますね。お届け日時のご指定が可能です。(ご注文時に表示される日時が可能なお届け日時)●日時指定がない場合はご注文日を含む1~2翌営業日以降の発送となります。お支払いは入金確認後の発送となります。●オンラインショップでのご注文は24時間可能でございますが、メール、電話、FAXの閲覧ご返信は8時30分~16時30分までとなっております。●営業カレンダーは予告なく変更となる場合がございます。