切る物が挟まったり手が疲れやすくなった時です切れない刃物は刃物じゃない私共のお店へおこしいただくお客様で、お店の包丁ケースを見て「ワー恐い、手が震えちゃう」とか、「あまり切れなくてもいいです」とかおっしゃるお客さまが時々いらっしゃいます。私どもでは切れない包丁をお売りする訳にもいきませんので、次のようにお客様に申し上げることにしています。「切れない包丁はかえって危険です。包丁が切れないと、希望通りのところが切れずに滑ったりして、思わぬ大怪我のもとになることもあります。「よく切れる包丁は、よく気をつけていただきますので、あまり大怪我がないものです。」「お料理の出来上がりにも包丁の切れ味がとても影響します。」こんなことを申し上げますと、殆どのお客様は納得していただけます。包丁研ぎのめやす普段ご家庭では砥石を使って包丁を研ぎ直すことは、大変なことです。簡単な包丁研ぎ器で研いでいただければ、ある程度切れ味は戻ります。研ぎ器は包丁の刃先のホンの一部を研磨するだけですので、時々は包丁全体を薄くすることが必要です。砥石を使って包丁を研ぐことは刃の厚みも薄くできますので、包丁の通りがよくなります。トマトを切ったとき、つぶれるようになったら包丁の研ぎ直しが必要です。■ニギリはさみがイッパイ■メーカー放出のニギリ鋏がイッパイ入荷しました。当店にてちゃんと点検して、”半額にて提供”させていただきます。寸法、形状、レベル等色々約100丁程あります。≫ただ今在庫完売品切れ中あの人気だった金光型庭師鋏が帰ってきました。製造中止になってから幾数年、その形を再現できました。特徴だった肩の張ったカタチに渋溜めを深くした刃裏、ハガネ材は日立の青一鋼を使っています。和包丁に八角グリップのフォルムそのままにエラストマー材を成型して口元より水分、雑菌の侵入を防止して、熱湯にも耐えうる包丁です。■和包丁の弱点である柄の汚れ腐蝕がありません。上・三徳型と下・菜切型があります。60°のほうちょう■ハガネ材はAUS8のステンレス鋼で炭素の含有量が高く、耐摩耗性を生むモリブデン、ヴァナジュウム配合によりHRC60°という高い硬度と耐摩耗性に優れています。■優れたAUS8鋼に極軟質のステンレスSUS405を重ねた三層クラッド構造で、切れ味よ薄く研ぎ上げることができます。●オールステンレスの鋼材を使って錆びずによく切れる魚オロシ用の包丁です。腰に下げられるようにしたサヤはマグネットが装着してありますので不意に抜け落ちる心配がありません。★これがプロの使っている散髪用の鋏です。この鋏を作った職人の気迫が伝わってくる至極の逸品です。使っていただければ分かります。あなたの腕前はこの鋏に勝てますか。★新入荷★<コバルト鋼仕様・¥37600>■Digno・7インチ・剣刃・散髪鋏<コバルト鋼仕様・¥60,000>■Digno・5.5インチ・ラクダ型・カット鋏<コバルト鋼仕様・¥37,000>◆散髪鋏、カット鋏、スキ鋏の研ぎ直し承ります。■刃長:330�o、刃幅100�o、ステンレス鍛造ブレード。■上図の下は収納用の段ボール箱です。■ペテーナイフから魚用の出刃庖丁までラクラク研げる包丁とぎ器です。■どんな包丁でも、炭素鋼包丁、割り込み包丁、ステンレス包丁、材質を選ばず研ぐことができます。ペテーナイフから出刃庖丁まで両刃、片刃の区別なくあらゆる包丁にご使用できます。■使い方は、包丁の研ぎ溝に垂直に差し込み、包丁を手前に引いてください。両刃の包丁は左右の研ぎ溝で数回、ずつ交互に研いでください。片刃の包丁は刃付けされた側のみ同じ要領で研いでください。�@包丁はきれいに洗って拭いておいてください。�Aあまり力を入れすぎないで軽く2〜3回挽いてみてください。■刃部:ステンレス鋼・ハンドル:ポリプロピレン■全長:155�o・耐熱温度:90°C■専用カバー付き:価格¥1150■分解して洗浄ができます◆Kメール会員登録はこちらです。◆このQRコードを携帯電話で読み取って登録に進んでください。■植木の剪定中にハサミの刃裏に植木の樹液がこびりついて思うように作業がはかどらなくなったことはありませんか。■そんな時この刃物油を使ってください。剪定前に鋏の刃裏にしっかりと油を吹き付けていただくだけで樹液がほとんど着かなくなります。9800-◆刃物修理の仕上がり状況の確認はこちらのQRコードを携帯電話で読み込んでください。●ナチュラルタイプの消臭・除菌・防かびスプレーです。無農薬で国産の大豆エキスが主成分だから高い安全性があり安心です。生産は終了していますのでメーカーにある在庫のみで終了いたします。●超スーパーアルカリイオン水のコロイドクリーナーで、多機能還元水pH12アルカリイオン水とコロイド粒子が汚れに浸透して何億個もの微粒子に分解してあらゆる汚れを取り除きます。●今はすでに生産は終了していますのでメーカーにある在庫のみで終了いたします。★携帯電話でこのQRコードを読み込んで、メール会員に登録してください。時々おトクな情報をお送りいたします。★読み込んで空メールを送るだけOKです。●ステンレス包丁または魚出刃包丁の、いずれか1丁を研ぎなおしいたします。(1丁限/月)●はぐみんカードは、受付時にご提示ください。●カードに、お子様の名がご記入のものに限ります。●テープカット用金ばさみ●備前の守宗近ナイフ●竹虎ナイフDX。