建築はど素人ですが、見て歩いて写真を撮って、気の向くままに楽しんでいます。小籠包、美味しいですよね。あの透き通ったスープ、最高ですよね。香港はそれだけじゃないです。絶対に行ってほしい「飲茶」があります。言わずもがな小籠包は中華の料理の1つです。一方で飲茶は料理ではなく、「中国茶と一緒に点心料理を食べる文化」のことで通常昼間に食べる行為のことを指します。小籠包は点心料理の1つです。詳しく知りたい人はWikipediaを見てみてね。Wikipediaそんな本場の「飲茶」を体験できるのが香港旅行の大きな魅力の1つです。飲茶のお店にもいろいろあります。地元民御用達のローカルな雰囲気の飲茶店です。ワゴン式で食べたい飲茶を指定するお店も中にはあります。倫敦大酒家ガイドブックによく載っている「倫敦大酒家」はワゴン式と、自分でカウンターに食べたいものを取りに行くセルフ式と、注文をするオーダー式の3種類の方法で料理を集めます。難易度が高かったです。料理は見たことないものもたくさんあります。小籠包も食べることが出来ます。小さな店もたくさんあります。そんな街なかの小さな飲茶店の雰囲気もご紹介。點心居は九龍城にあるお店でたまたま立ち寄ったお店でした。地元の人達が日常で訪れています。きな飲茶店で日本語のガイドブックに載っているような飲茶レストランを指します。日本語メニューが充実していたりするのでとても安心です。観光地系と言っても地元の人もたくさん来ているので、おいしくて楽しいのは変わりありません。訪れたのはちょっと前になってしまうのですが、最近のガイドブックにも載ってたので掲載。ヴィクトリア・ハーバー沿いにあり抜群のロケーションにあります。一風変わった創作飲茶を食べることが出来ます。あと、デザートのレベルがとても高かったのが印象的でした。香港内に支店が何店かある点心の専門店チェーンを、ここでは勝手に「ファーストフード系飲茶」と呼びたいと思います。超超超おすすめのお店です。本物の果肉入りパイナップルパンが名物らしいです。こちらも名物、黒トリュフの香りがする小籠包。記事を食べながら美味しさを思い出して書いていることを後悔しています...!他にも羊肉の春巻きとか、茄子の料理とかいろいろ美味しい点心をたくさん食べることができました。値段も高くないのでおすすめです。香港にはたくさん美味しい料理がありますが、その選択肢の1つとして、飲茶を候補に入れてもらえたら嬉しいです。食べに行きたいですなあ...。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。