ラーメン食べて詠いますスマートフォン用の表示で見るラーメン食べて詠いますご訪問いただきありがとうございます。仕事の合間や、休日余暇を利用してラーメン探訪をつづけております。ラーメン食べて感じる、小さな喜びやストレス解放を、最後に詠って締めくくりますー。Tumblr関西転勤まなしのころ、だれかに連れてこられて、「豊中麺哲」さんを訪問。以来、何年ぶりかの訪問です。今回は、若いハキハキした方が腕を気持ちよくふるっておられました。「そういえば、最近、塩系はつけ麺ばかりで、ラーメン食べてないな」と自省をこめて、【肉塩】をオーダーいたしました。厚さ1cm豚肉をかぶりつくぞー!豚にオーブンを使う時間がかかるから、つけ麺なみに、時間がかかった10分後、配膳です。スープのファーストコンタクトは、正直言って薄い。海老の香りがあとから追いかけてきますね。味の感覚は「海老塩」、でも見た目は「豚肉三昧」。このGAPがおもしろいと思います。海老団子は、海老の身のプリプリが味わえる絶品(もう一個ちょうだい!)。ここから染み出ているのでしょうねー。