株式会社マルサンは自然の恵み、タマゴの素晴らしさを皆様にお届けします。高品質の液卵は原料の選定から製造工程まで、徹底した管理が必要とされます。受け入れから出荷までの各段階で厳しい品質検査をおこなっております。当社では大部分の原料を当社農場から直接供給をしており、鮮度の高い原料を使用し、高品質の液卵をご提供しております。原料となる鶏卵は、その大部分が当社直営向原農場やGPセンターからそのまま入荷されます。鶏卵の鮮度は液卵の品質に大きく影響する為、直ちに冷蔵庫へ保管され冷却後割卵されます。高速割卵機2台を保有し、衛生的に割卵をおこなっております。卵殻を次亜塩素酸ナトリウムにて洗浄し、割卵工程へ移ります。小さな卵殻などの異物は自動濾過装置により除去されます。連続式殺菌機により低温殺菌をおこないます。最新鋭で高性能な殺菌機を使用しております。充填はすべて自動でおこなわれ、小ロット対応にも柔軟に対応しています。