日経チャンネルマーケッツ日経チャンネルマーケッツでは、マーケット・経済専門チャンネル日経CNBCの番組をライブ配信。配信中の番組から注目のトピックスをお届けします。方のみご利用になれます。保存した記事はスマホやタブレットでもご覧いただけます。ご希望の方は、リンク先をご覧ください。共有その他javascript:void(0)形は似ていないがキャベツの仲間だ。無数に集まったつぼみと茎の部分を食べる。日本のスーパーなどでよく見かけるのはつぼみの部分が密でブーケのようにドーム形になっているもの。茎が長く細い種類もある。炒めたりゆでたり、味にクセもなく、様々なメニューに使いやすい野菜のひとつだ。野菜調査を手掛ける農畜産業振興機構(東京・港)によると、ブロッコリーが日本に伝わったのは明治時代。この記事は会員限定です。電子版に登録すると続きをお読みいただけます。方のみご利用になれます。保存した記事はスマホやタブレットでもご覧いただけます。ご希望の方は、リンク先をご覧ください。permission.。