イズムを引き継ぐ「四号家」を調査!2013年11月02日ライター:はまれぽ編集部プルルルル・・・。宵の口に編集部の電話が鳴った。受話器を取ると、家系マイスターのマーコ氏が電話先でなにやら慌てている。「そういえば忘れていたんですが、矢口家は介一家からの独立店のようです」えっ!?「ONOMICHI(おのみち)」のオーナー(左)とマーコ氏そこで改めて介一家の独立店であるという「矢口家・本店」からさっそく調査開始することに。今回も店の歴史を紐解きながら、味の評論をお届けするとともに、訪れた店の情報価値を「ネタ度」とし、☆5段階評価として採点していく。調査対象店舗は、横浜市内に点在する家系ラーメン店150店舗から支店を除き、本店のみを対象とした、約130店舗とする。最寄駅であるJR本郷台駅へ向かった。聞くところによると、駅からバスで7分ほどの住宅街にあるらしい。店内には店主らしき人物がいない?男性に話を伺ったところ、「ここに(創立者である)店主はいない」とのこと。本店は男性従業員に任せ、創立者である店主は2年前より平塚店で働いているそう。味をしっかりレポートしよう。すばやくラーメンを作ってくれた同店のラーメンの価格は家系ラーメンの中でも横浜市にある家系ラーメン店でナンバーワンの安さの550円。お値段リーズナブルちなみに安くした理由は美味しいラーメンを低価格で食べてもらいたい、という店主のイキな計らいのようだ。際立つラーメン(550円)店主不在でテンションだだ下がりのマーコ氏。介一系らしいライトスープに、お馴染みの丸山製麺の麺が絡む、まさに介一家イズムを引き継ぐ一杯。若干チー油感が弱く、醤油感が強いのではないだろうか。>編集部・千葉たしかにライトだが、とんこつ味がしっかり出ていて食べごたえあり。この味でこの値段なら通いたいくらいだ。pageはまれぽ編集部のイチオシベテラン講師が基礎から徹底指導。鶴見の住宅街のど真ん中でもリピーター続出の「焼肉マンボウ」を直撃!PR再配達に低賃金。誰でも乗れるものなのか?運転免許試験場の周辺で営業している「裏校」。