日々のおうちご飯やおいしいもの、お出かけ写真や植物の写真などを毎日アップしています。土曜日の夕ご飯ですとうさんの夕ご飯がいらない日は、とうさんの苦手なものを食べちゃいましょう。いうことで、前日にイクラをゲット。当日になって、高校生もご飯がいらないって〜久しぶりに土鍋ご飯を炊きました。ご飯に、ちょっぴりお焦げ♪3人で食べようと思っていたイクラを二等分してご飯の上へ。私のご飯は、お寿司一貫分なのでイクラだらけおかずは、揚げ物。3人分と思って用意していたので、たっぷりありました。)にくぐらせ、油で揚げました。ナスも卵も揚げました。揚げ目玉焼きには黒胡椒をふりました。残った液に、小麦粉、コーンを入れて混ぜて、コーンのかきあげをつくりました。黄身を箸でチョンチョンして、とろりを作ってくれました。久しぶりにご飯を食べたのですが、おいしいですね〜。イクラにはご飯がぴったり合いました。おかずは、さすがに残りました。以上、本日2回目の更新でした。最後まで読んでくださって、ありがとうございました。クリックをお願いします。更新の励みになります。土曜日の朝ご飯です市販のライ麦パン。1枚重さ50gあったので、大人は1/2枚(糖質11g)を味わっていただきました。トーストしたライ麦パンにたっぷりのマーガリンをつけてパクッ。おいしぃ♪おかずは、おくらとチーズ入りスクランブルエッグ、ハム、レタス、ミニトマト。それぞれそのまま食べてもいいけれど、やはりライ麦パンの上へ・・・これもまた、よかったです。パンを食べおえた大人は、レタスをパン代わりにして具をのせて食べました。糀塩を振ってしばらく置いておいた鶏胸肉を開いて叩き、薄くして塩→マヨ→玉葱→ビーマン→チーズを順にのせて、フライパンで蒸し焼きにし、胡椒をふりました。糀塩効果でふっくら仕上がりの胸肉でした。大豆粉なしで作ってみました。使ったメインの粉は、小麦たんぱく、ふすま粉、全粒粉。今回初の食材は、マヨ。マヨには、卵、油、酢が入っているので、ちょうどいいかな〜と思い、使ってみました。