twist.今日はファーマーズ・ワイフを作ります。「スター・カクテル」とも呼ばれます。Cocktail”.アップル・ブランデーを40ml氷を入れたミキシンググラスに注ぎます。ice.ドライベルモットは20ml。vermouth.アンゴスチュラビターズは1ダッシュ。bitters.ステアして、冷やしたカクテルグラスに注ぎます。レモンピールをすれば出来上がり。twist.始めに作ったものはステアが多すぎて水っぽくなっていました。ステアの回数を減らして再度作ると結構ドライで荒々しい感じですね。ステアの回数はいろいろ大事ですね。