登壇者プロフィール平野将人(ひらのまさひと)ノンポリの大学生活、5年間のジャパニーズ営業マンの日々の後に思うところあって他NGOの活動でカンボジアに2年駐在。そこでJVCを知り、英国大学院留学を経て08年よりラオス現地代表。ラオスで昆虫食に巡りあう。昆虫食に親しみ、どうすれば昆虫はよりおいしく食べられるのか、あらゆる角度から食材としての可能性を追究。著](山と渓谷社)があるほか、あらゆるメディアで昆虫食の普及・啓蒙に努めている。日本国際ボランティアセンター(JVC)申し込み/問い合わせ先メール、電話、FAX、下記申し込みフォームのいずれかでお名前とご連絡先、READYFOR?へご支援いただいた旨を明記の上、お申し込みください。E-mail:info@ngo-jvc.net。