2020.01.27スポンサーリンクこんにちは。オレオは牛乳に浸しながら食べるのが好きなえどまゆ(@edmayu_ge)です。今日は、白と黒のコントラストが可愛い!「オレオのベイクドチーズスライス」のレシピをご紹介します。生地を薄めに焼いて小さくカットして、オーストラリアのカフェで人気の「スライス」風に仕上げました。」コーナーにレシピを掲載中!スポンサーリンク目次スライス(Slice)とは......「オレオのベイクドチーズスライス」のレシピ材料(27cm×17cmのバットで作って約20個分)作り方オレオのベイクドチーズスライスを美味しく作るコツトレーが浅くて湯煎焼き出来ない!そんな時の代用法はやっぱり背の高いふつうのチーズケーキが好き。いうあなたに食感をキープするためにも要冷蔵まとめスライス(Slice)とは......オーストラリアやニュージーランドでよく見かける「薄くて四角い」スイーツ。コーヒーのお供にちょうど良いミニサイズなので、カフェでも人気のメニューです。乗せた「レモンスライス」パイ生地でバニラ風味のカスタードを挟んだ「バニラスライス」ラズベリー生地をココナッツ入りのクッキー生地に乗せた「ラズベリー&ココナッツスライス」などなど、味も種類豊富!オーブンで焼くものから、冷やすだけでできるものまで、作り方も様々です。一度にたくさん作れて、デコレーション無しでも可愛いので、プレゼントにもぴったり!箱に詰め合わせたり、↓のような可愛いワックスペーパーで個別に包装してもオシャレです。カフェオレ(50枚入)COTTA「オレオのベイクドチーズスライス」のレシピ材料を混ぜて焼くだけ!簡単に作れて焼きっぱなし感がかわいい「オレオのベイクドチーズスライス」の作り方をご紹介。湯煎焼きすることで、更にしっとり食感に仕上げます。下準備オーブンを170°Cに予熱する(※トレーは外に出しておく)お湯をタップリ沸かしておく生地を焼くバットにベーキングシートを敷いておく1.丈夫な袋にオレオの半量(150gくらい)をクリームが付いたまま入れ、麺棒やペットボトルを使い細かく砕く2.溶かした無塩バターを入れたらよくなじませ、バットにみっちりと敷き詰める(生地を作る間、冷蔵庫で冷やしておく)3.クリームチーズをボウルに入れ、レンジで20秒ほどチンして指がすっと通るくらいの柔らかさにする4.1のボウルに砂糖を入れ、なめらかになるまで泡立て器でよく混ぜる5.生クリーム・砂糖も加えてなめらかになるまで混ぜる6.小麦粉をふるい入れ、粉っぽさがなくなるまで手早く混ぜ合わせる(茶こしを使うと簡単!)7.お好みでラム酒を加えよく混ぜる【余力があれば】生地を1度濾すとよりなめらかに仕上がります!8.オレオを敷き冷やしておいたバットに、生地をやさしく注ぎ込む9.残りのオレオのクリームを取り除き、生地に載せてデコレーションするデコレーションのポイント大きいピース、小さいピースをランダムに組み合わせると見栄え良く仕上がります焼くと生地が少し膨らむので、あまり隙間を作らず載せていきます10.オーブントレーに生地を入れたバットを載せ、バットの高さの半分くらいまで熱湯を注ぐ11.やけどに気をつけながらトレーをオーブンに入れる12.温度を160°Cにして40分→その後140°Cにして30分焼く13.きつね色に焼き色が付き、生地が少し割れてきたら焼き上がり※蒸気がでてきて熱いので、オーブンを開ける際はやけどに注意!14.焼き上がったら粗熱をとり、その後バットに入れたままラップをかけ冷蔵庫で3時間~寝かせる(1晩寝かせるのがベスト!)15.温めた包丁でスクエア型にカットして完成!(切り落とした端っこは味見用に!)オレオのベイクドチーズスライスを美味しく作るコツトレーが浅くて湯煎焼き出来ない!そんな時の代用法はチーズケーキをしっとり仕上げるためにも、ぜひ湯煎焼きしてほしいのですが、トレーが浅くて熱湯を入れたら手で持てないバットが乗る良い感じのトレーがないなどなど、湯煎焼きするのが物理的に無理そうだ......という時は、耐熱容器(ココットやグラタン皿)に熱湯を入れて、オーブンに入れて生地を焼きます。熱湯焼き=オーブン内に蒸気を漂わせながら焼くのが狙いなので、生地がお湯に漬かっていなくてもOKです。空焼きにならないよう、常にお湯が入っているか確認しながら焼いてくださいね。背の高いふつうのチーズケーキが好き。「オレオのベイクドチーズケーキ」の完成です。その場合、オレオは300gだと多すぎるので、200gくらい用意します。底に敷くオレオ用のバターも半量の15gでOKです。焼き時間は高さが出る分長くなるので、140°Cに下げたあとの30分を40~50分に延長します。焼き上がりの目安は同じく、きつね色に焼き色が付くくらい。爪楊枝を刺して生っぽいドロドロの生地が付いてこなければ完成です。出来上がったスライスは、食べるまで冷蔵庫で保存してください。常温でおいてしまうと、底のクッキーが水分を吸ってしっとりとベタついてしまいます。プレゼントするときも、小さな保冷剤を付けたり、保冷バッグに入れて持っていくと安心です。食べるときも、よく冷えている方が美味しいので、Quokkaよく冷やしてから食べてねと忘れずに伝えてあげてくださいね!まとめオレオのベイクドチーズケーキを、オーストラリアのカフェで人気のスイーツ「スライス」風にアレンジした「オレオのベイクドチーズスライス」のレシピをご紹介しました!基本は混ぜて焼くだけで簡単!なんですが、湯煎焼きの手間を加えることで更にしっとりした食感に仕上げます。オレオのザクザク感+チーズケーキのしっとり感で食感も良く、手が止まらない美味しさです。白と黒のコントラストが可愛く、見た目も映えるので、プレゼントにも喜ばれます。コーヒーのお供にも最高なので「コーヒーが好き」という方へのバレンタインギフトにも!ラム酒を入れると風味良くリッチに仕上がるので、大人の方へプレゼントする時はぜひラム酒を入れて作ってみてください。一晩寝かせると味が馴染んで美味しいので、プレゼントする前日に作って、当日ラッピングするのがおすすめです。持ち運びの際は、保冷剤や保冷バッグを忘れずに!コーヒータイムのおやつ、プレゼント、パーティーの持ち寄りなど、様々なシーンで喜ばれるスイーツなので、ぜひ作ってみてくださいね。「cottaの公式通販サイト」をチェックしてみてください。\作ってみたい!と思ったら、クリックで応援していただけると嬉しいです。最新情報をお届けします。この記事を書いた人えどまゆオーストラリアのカフェで働くバリスタ現地のおすすめカフェから、おうちで作れる再現レシピまでオーストラリアのカフェごはん情報を発信中!だいすきなコーヒー&スイーツのお話も。味も形もコーヒー!な「カフェモカクッキー」のレシピ。可愛くコーヒ豆型に成形するコツもご紹介します。コーヒークッキーと淹れたてのコーヒーで、おうちカフェを楽しんじゃいましょう!2019.12.24お菓子レシピ混ぜるだけ!ヌテラで作る「チョコレアチーズケーキ」のレシピ材料5つ・混ぜて冷やすだけ!海外で人気のチョコスプレッド「ヌテラ(nutella)」を使ったチョコレートチーズケーキの作り方をご紹介します。クリームチーズの塩気と、ヌテラのこってりした甘さがクセになる美味しさ。したデザートにおすすめです。2019.11.17お菓子レシピ卵なし・15分で完成!「ティラミス風スコップケーキ」のレシピ混ぜて重ねて10分で完成!「ティラミス風スコップケーキ」の作り方。生卵なしで、海外でもつくりやすいお手軽レシピです。洋酒が効いた大人の味に仕上げました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。プロフィールこのブログを書いている人えどまゆオーストラリアのカフェで働くバリスタ現地のおすすめカフェから、おうちで作れる再現レシピまでオーストラリアのカフェごはん情報を発信中!だいすきなコーヒー&スイーツのお話も。cafe.タイトルとURLをコピーしました。