食の作り手の素晴らしさを国内外に発信し、作り手への感謝と尊敬の気持ちを形にして伝える大収穫祭「東京ハーヴェスト」を、2018年10月11~13日に虎ノ門ヒルズおよび新虎通りにて開催する。2013年にスタートした本イベントは今年で6回目。昨年も2日間で4万人が日本の食を体験しました。コンテンツを多数用意。■今年のテーマは、「日本らしさを称えよう。今年の東京ハーヴェストでは、生産者や料理人が日々食材と向き合って手間ひまをかけていること・細部まで創意工夫をいとわず磨き上げていることこそが、「日本らしさ」であるととらえ、それを称え発信します。各地で継承されてきたこだわりの技術や伝統を体感できるさまざまなワークショップ等を展開します。虎ノ門と新橋を結ぶ通称「新虎通り」。再開発が進むこのエリアは、食、カルチャーのスポットとしてもその存在価値を高めています。2020年メインスタジアムと選手村を結ぶ中心道路となるこの通りでは、東京ハーヴェストの3日間、日本の優れた食の魅力を発信。ビジネスオンライン編集部です。関する最新動向ニュースを配信中。巨大農家グロートピア、農業用ドローンを自社開発。海外動向レポート【AgTechアグテック・FoodTechフードテック】など最新企業76社を調査アマゾンの新本社ビル、ドーム型・ハイテク温室「Spheres」が完成バイテック、全国4カ所目の植物工場が石川県中能登町に稼働。ICT・自動化普及率は全体の70%以上を実現Advertisementログインステータスログインしていません。良いミニ野菜を中心にブラジルでもハイテク都市型ファーム。アクアポニクスによる環境配慮型農業へ都市部の食料問題と食育を解決。米国における120億ドル市場の地産地消ビジネス。稚魚の国内市場を独占オーストラリア政府、クリーン技術に1000億円以上の支援。HOUSE」事業をスタートミラノ都市部で自然に囲まれたオフィス空間を実現。ハイテク企業や研究者のハブ施設へリニューアルシンガポールの高層住宅タワーをリニューアル。Farm社』サーモンなどの魚を本格販売へカナダの大学が連携。