体験レッスンレッスン一覧お問い合わせレッスン詳細11、12月酵母応用レッスン(シュトーレン&クーロンヌ)今年もシュトーレンの季節がやってきました。今年は、酒種を使ってチョコレート生地で渋皮栗、ナッツ、オレンジを巻いたチョコと栗のシュトーレンをお作りいただきます。1週間ほどねかせてからカットしていただくと味がよく馴染み、ほっくりとした栗の美味しさが引き立ってきます。大事な方へのプレゼントにもしていただけます。ひと品は、ちょっと面白いカタチが印象的なクーロンヌ。王冠の意味を持つこのネーミングにふさわしく、トップの生地のメリハリが見た目と食感の第一印象になります。今回は確実にメリハリ出したいと思い、セミドライイーストを使用します。サイズが少し大きく、オーブンキャパの都合上、1日8名様までの受付とさせていただきます。ランチタイムには、リピしたくなるパンにあうひと皿をご紹介予定です。※持ち帰り生地用のタッパを1つお持ちください。(講習料)6,000円(日程)・11月23日(木・祝)・11月24日(金)・11月25日(土)・11月26日(日)・11月28日(火)・11月29日(水)・12月5日(火)・12月12日(火)・12月13日(水)・12月21日(木)・12月22日(金)・12月23日(土)・12月24日(日)・12月25日(月)レッスンのお申込み◆は必須項目です。〒(半角数字)※郵便番号の入力後に住所が自動入力されます。ご質問など個人情報保護法について同意する。・阪急バス「私立図書館前」または「アサヒビール会社前」下車3分お問い合わせメールフォームまたは電話にてお問合せください。