記事を書く検索ウェブこのブログ内でさよなら三角また来てへなちょこ食い意地先行の放浪ブログ。※このエリアは、60日間投稿が無い場合に表示されます。記事を投稿すると、表示されなくなります。ガマンできない男の、シチューな週末。世の中は節電ブームです。つる植物を植えて壁面緑化をすると節電なるということで、ゴーヤやへちま、朝顔などの種苗が売れているとか、いないとか。前のネットのニュース配信で読んだのですが、とある市役所で毎年、イベントで無料配布している、これらの苗に、今年は大行列ができ、2~3つもらっていく市民がいる一方、もらえなかった市民からは不公平と苦情が出たとか出ないとか。...タダでもらえるものに対して、こうして文句を言う人が、自分はとても苦手です。自分がもらえないから、公平じゃないのだろうか。品不足で買えないのなら、別の方法を考えればいい。今日は、ネットで見つけたこんなニュースも。15%削減でLEDや映画鑑賞券」(産経新聞)http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20110531-00000535-san-soci東京電力と東北電力エリアのみでの実施予定とか。エコポイント並みにヒットしそうな政策のような気がしますが、どうでしょ?そんな自分も、今年は扇風機でも買って節電しようかな。15%節電出来たのに、誰からも何ももらわなくても、文句は言いません。「買って帰るのが、重たくて面倒~」「今日は用事があるからパス~」「涼しいからま、まだいいか~」とか言っているうちに、裾値の扇風機が売り切れてしまいそうです。わけで、今日の主題は、カレー...じゃなくて、これ、シチューです。先日、友達がツイッターでシチュー作っていたのを見て、すぐ影響され、自分も食べたくなって作ってみました。牛肉とセロリ、ブロッコリー、玉ねぎ、人参と赤ワインたっぷり使って、デミグラスソースで煮込んで、約半日。結局、2日3日では、食べきれない量になってしまいました。写真左側の4日目のシチューは、ぐずぐずに煮崩れてしまい、少し焦げ付いてしまって、見た目は難有りですが、カレーと同じく、一晩以上経ったシチューはおいしく、最後までおいしく食べれそうです。いえ、やはり、人前にも出せたのは、半日経って、材料を足す前の、写真右側の頃のシチューだったかな。なんでも、ほどほどが大切ですが、やりすぎな性格は、しばらく修正出来そうにはないようです。ハンバーグんなわけで、少し旬が過ぎた、こんなニュースから。値下げキャンペーンで集客アップ」(産経新聞)http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20110513-00000630-san-bus_all業界売上一位の変遷は、社会の変遷を表していたりしますよね。昔なら、ロイヤルホストのような、ファミリーレストラン的な業態が第一位だったのでしょう。ハンバーガーなどのファーストフードチェーンにうつり、牛丼チェーン店がトップになったということになるわけですが、ココスなどのファミレスなども買収し多角化が進んでいるゼンショーの売上高と、ほぼ単独ブランドで展開のマクドナルドの売上高では、業界内の勢力図という意味で、ちょっと比較が難しいかもしれません。現在、1560店舗近くある「すき家」は、1990年代は、200店にも満たないチェーンだったこと。当時、高校生ぐらいだった僕の中では、すでに有名だった吉野家より身近でした。今でも、記憶に残るくらい美味しかったものです。あの頃の「すき家」は、メニュー表に、牛丼の牛肉の量が、100g単位で増やせるシステムになっていたと記憶してます。いつか、おもいっきり肉をたっぷりのせて牛丼を食べたいなあと思っていました。外食を頻繁に利用するようになった今では、牛丼自体、そんなにありがたく思わないけれど、お肉沢山ないとご飯が食べれないし、大盛りより、牛肉が多い特盛りのほうに惹かれるのは、間違えありません。そんなわけで、今日の本題は、今話題の、外食チェーンの、こんなメニュー。けん」住吉店で、けんタワーハンバーグダブルチーズトッピング3段。画像のようなビジュアルでインパクトのあるメニューの一方で、ステーキやハンバーグのメインを全メニューで、カレーとサラダの食べ放題を一緒に低価格で提供していること。別料金でドリンクやアイスの食べ放題もセットできます。「けん」は、「ふらんす亭」を運営しているエムグラントフーズサービスが展開しているのだとか。急成長のヒミツとして、ファミレスなどが撤退した後に居抜きで出店するパターンでの出店が多いのだとか。ここでもファミリーレストランの退潮は、はっきり言えるのかもしれませんね。フランチャイズでの出店も特徴で、東京で言えば、20店舗中13店舗がフランチャイズ。ファミレス業態などでは、社員が独立してフランチャイズ契約をする場合は多いかと思うけれど、まったく別の店舗の店がフランチャイズ入りするのは、珍しいかと。看板を変えたようです。3段重ねは、2180円とちょっと高めですが、これで450gとかなりのボリューム。ボリュームと食べ放題を考えれば、納得のコストパフォーマンス。友人にスープカップに入れた持っていたカレーを飲めば、もうちょっと動けないくらいの、程よい苦しさです。場所柄、力士さん達も来店するようで、友人は、来店していた力士に、目がギラッチ。いやらしい目で見てしまう、根っからのデブ専です。この日は、久しぶりにいろんな話を聞いてもらい、お腹も心も満足な楽しい一日でした。(2)Tweetひとりで勝手に、「どすこい唐揚げ祭り」開催。食べ物の話なんだかんだとGWが終わってしまいましたね。結局、自宅で、過ごすことが多い一週間でした。新宿にある、とあるゲイバーへ行ったんですね。先週閉じてしまった、そのゲイバーは、すでに10年以上も足を運んでおらず、ご無沙汰どころの話じゃありません。そこは、僕が10代後半から20代の頃、初めて行ったゲイバー。デブ専と言う共通のキーワードで知り合いになった当時の遊び仲間と一緒に行ったのが、最初だったと思います。出たての自分なんかは、カウンターのすみっこで、緊張し、じっとしてるだけ。服装も髪もぱっとしないし、何を話していいか判らないし、酒の味なんかもわからない。可愛くもなければ、話も面白くもないし、どうやって自分を売っていいのか判らない自分が、ゲイバー自体、楽しいはずがありません。それなのに、なんで行ったんだろう。二丁目で飲むということ、その行為が何かのステップのように思ったからかもしれません。そんな思い出を、イベントなどの時に撮った何十冊もあるお店の写真アルバムを見ながら話していたら、ちょうど、自分が通っていたころの、昔の自分の写真を、不意に見つけました。「えー、これって一緒に写っているのって○○じゃない?ほら、大阪の○○よ。」...そっか、そういえば、そんな時期もちょっとあったなあと、心の懐かしい部分をぐっとわしづかみにされました。今でも不器用なのは変わらないけれど、当時も相変わらず、ぱっとしないセンスの服着て、ぱっとしない髪型で、ぱっとしない笑顔で映る自分を見てたら、いろんなことがあったけど、あの頃よりは、少しは、上手に生きられるようになったかな...ちょっと懐かしい思い出との出会いがあった、GWでした。わけで、画像は、唐揚げ。今年のゴールデンウィークは、「どすこい唐揚げ祭り@自宅」でした。自宅で揚げものをするのですが、揚げものは、キッチンが汚れるし、準備が大変だし、ハードルが高い食べ物。「揚げたてを食べたい」という強い思いだけが、その高いハードルを乗り越えるための唯一の条件です。最初は、唐揚げ粉ミックスを使って揚げていたのですが、せっかく時間もあるし、油も一回だけではもったいない。つけて揚げたら、まあ、竜田揚げみたいな、理想のうまさ!朝も昼も夜も、山盛り唐揚げに、ご飯という、デブにはたまらない夢のような毎日でした。自分好みの味のポイントは、脂の少ないもも肉を使うことと、生姜のすりおろしと醤油を多めに。コツをつかんだので、また近々、チャレンジしたいと思います。(4)Tweet大人の階段を上ると、ベーコンステーキの美味しさも解るのか。いろいろなわけで、ちょっと世間を騒がしている、あのニュースの話題から。国の基準形骸化」(産経新聞)http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20110503-00000538-san-soci生食用の基準はあるけれど、なんと、それを満たした牛肉の流通の実績はないとか。卸業者も、「うちは生食用なんて売った覚えはありません」などと逃げてはいけないんでしょうね。生肉が食べたいというお客さんに、どうやって安全なものを提供するのか、それぞれが責任を担わないと、大事な顧客が離れることになってしまうのでしょう。それにしても、昔は牛肉を生で食べるということは、あまりなかったかと。韓国ブームなどを経て、生の牛肉を食べる食文化が、韓国料理専門店だけでなく、こうしたチェーン店や居酒屋などに、少しずつ浸透してきたってことでしょうね。自分も、昔は、生の牛肉は、あまり好きではなかったですが、最近では、しばしば食べることも。投薬していて免疫力がそれなりにある自分は、一度も気にしたことがありません。生で食べるものは、どんな場合でも、自分の体調も含め、それなりに注意が必要ってことですね。埼玉屋」で厚切りベーコン。やきとんということですが、鳥も豚も炭火で焼いて出してくれる、居酒屋です。久しぶりに会う友達に、連れて行ってもらいました。地元では有名な店らしく、カウンターだけのお店は、とても混んでいて、忙しそう。注文は、ご主人の「おまかせ」にすると、いろんな焼き鳥や、タン刺しなどの料理のおすすめを次から次へ出してくれます。「はい、これで最後でー」と言ってくれるようです。この厚切りベーコンは、そのおまかせとは別に注文をしたもので、とても忙しくしている店員さんの間隙を縫って、注文するのは、至難の業です。子供のころ、ハムのCMとか見ていて、厚切りのハムステーキとか、どこがおいしいのか、イマイチ意味がわかりませんでした。ハムやベーコンなど食肉加工品は薄くスライスしてあるものが当たり前で、それを焼くとしても、カリカリベーコンや、ハムエッグなど、薄いからこそ、料理として成り立つわけで、それを、まるで精肉と同じように厚切りにして、ステーキにするなんて、ビーフステーキのまがい物以下にしか見えず、ふつうに肉を厚切りにして焼いたほうが美味しいに決まってるじゃないかー!と思ったものでした。大人になったんでしょうか。牛肉や豚肉にはない、ハムやベーコンならではの、うまみが熟成した美味しさを、やっと理解できるようになったのでしょう。ハムステーキとビーフステーキ、どっち選ぶかと言えば、もちろん今でもビーフステーキを選びますが、ハムステーキも、独特のおいしさを理解できるようになりました。こちらの店ではこのベーコンを焼く前に一切れ食べさせてくれて、焼いた後のものと味比べをさせてくれます。焼いた後は、炭火が香ばしく、脂がじゅわっと広がり、旨みが増す感じ。こんなに贅沢にベーコン食べちゃっていいの?って思うと、同時に酒が進んでしまいます。そこには、ちゃんと料理人の意志が反映され、命が吹き込まれるような、そんな仕事を感じた厚切りベーコンのステーキでした。うことだけは一人前の食いしんぼう日記です。さよならネビラピン、こんにちは、ドルテグラビル。頑張って、そこそこ逃げて生きていきたいと願う39歳。能書き云々は後でいいから、先にうまいもんを食わせてくれ。その買い物に、プライスレスな夢を見る男。40歳手前のおっさんの台風クラブ自分のHIVの話もたまには「ちゃんとします」36LEDライトで頭を中を過ぎる、将来とか、これまでの事とか。それは、忘れられない記憶の味の、鳥唐揚げ弁当。さよならネビラピン、こんにちは、ドルテグラビル。Unknown/豚丼マンが参上した日。さよならネビラピン、こんにちは、ドルテグラビル。さよならネビラピン、こんにちは、ドルテグラビル。さよならネビラピン、こんにちは、ドルテグラビル。さよならネビラピン、こんにちは、ドルテグラビル。さよならネビラピン、こんにちは、ドルテグラビル。さよならネビラピン、こんにちは、ドルテグラビル。さよならネビラピン、こんにちは、ドルテグラビル。kumazzzo/そこそこ頑張って、そこそこ逃げて生きていきたいと願う39歳。次月バックナンバー2014年06月2014年02月2013年12月2013年11月2013年10月2013年09月2013年08月2013年04月2013年01月2012年12月2012年11月2012年10月2012年07月2012年06月2012年05月2012年04月2012年03月2012年02月2012年01月2011年12月2011年11月2011年10月2011年09月2011年08月2011年07月2011年06月2011年05月2011年04月2011年03月2011年02月2011年01月2010年12月2010年11月2010年10月2010年09月2010年08月2010年07月2010年06月2010年05月2010年04月2010年03月2010年02月2010年01月2009年12月2009年11月2009年10月2009年09月2009年08月2009年07月2009年06月2009年05月2009年04月2009年03月2009年02月2009年01月2008年12月2008年11月2008年10月2008年09月2008年08月2008年07月2008年06月2008年05月2008年04月2008年03月2008年02月2008年01月2007年12月2007年11月2007年10月2007年09月2007年08月2007年07月2007年06月2007年05月2007年04月2007年03月2007年02月2007年01月2006年12月2006年11月2006年10月2006年09月2006年08月2006年07月2006年06月2006年05月2006年04月2006年03月2006年02月2006年01月2005年12月2005年11月2005年10月2005年09月2005年08月2005年07月2005年06月2005年05月2005年04月2005年03月2005年02月2005年01月2004年12月2004年11月2004年10月2004年09月2004年08月ブックマーク龍児の世界~Reminscingオランダという名前は国の名前でないのを教えてくれたのは、高校生の地理の先生でした。ヒゲとホルン楽器が吹けるっていいですな。大きな体がうらやましいです~ponpokoのひとりごと素敵な裸は、永遠のセクシーダイナマイトです。とんちピクルス人生の悲哀をユーモアとウクレレで紡ぎだす、とんちピクルス。コーギー界のアイドル、つむぎちゃんのお父さんである「おっちゃん」さんのブログ。つむぎかわいいさールート35番通りほぼ同じ年齢、団塊ジュニア世代。どこかで同じ気持ちを共有しているような、してないような。茗荷の味噌汁いつか、こんな風に、自分の気持ちや出来事を表現できる文章を書けたなら。たけじいさんのブログ。日本の美しい風景が、そのまま残る北東北。そんな北国からの便りに癒されること間違えなしです。reader重宝しています新装開店☆玉野シンジケート!たぶん、おちゃめな方なのでは...。Sleeping普段からよく見てるブログなのに、いままで登録を忘れてました。笑えないくらい壮絶なんですけれど、感動しました。フツーに生きてるゲイの日常カメラ持って突撃してきます。写真見ていると、実際に行きたくなって仕方ありません。switch☆sky異性愛者の女性の方のブログ。ひょんなことからご縁になりました。悲しみの艶オンナブログお休み中。僕は同じ昭和50年生のあなたを忘れることができません。日々行きあたりばったり来年は礼文に上陸するぞ!nostalgimmic~ノスタルギミックエモーショナルな文章に、心が動いたのがわかります自称「日本一ラーメンを食べた男」のラーメン日記ラーメン界の有名人です。ケンタロウのロッキンクッキンニッチな料理研究家は成功するか?ニッチャメンの我道行願~我が道を行きたい。丸ノ内線でよくお見かけするX-GUN西尾さん。コンビ組んでるって凄いと思います。webNESTHIVに感染告知を受けたばかりの頃、相当助けられました~さよなら三角また来てへなちょこ2系列店にジャンプ!人生半分。