廃棄処分する魚を加工して、熱海の特産品にする試み。Kenzo廃棄処分する魚を加工して、熱海の特産品にする試み。廃棄処分する魚を加工して、熱海の特産品にする試み。熱海市にとってどのような波及効果があるのかについてジックリ説明する。そのあと、健康素材研究所の山東幸一社長に電話を入れる。先日、宇田水産の宇田勝社長が自社や市場で廃棄処理する鮮魚の再利用を目的に、15キロのアジや雑魚の骨を山東氏が指定する加工工場に送付しており、その後の進捗状況について探りを入れてみた。山東氏の話しでは◯谷園系の子会社にて調合しているようだが、今一、キチンキトサンを調合したサプリメント的な納得のいく状況にはなっていないとのことである。話しではフリカケ的食材には難なく加工できるといい、6日の登壇日までに間に合えば、魚の廃棄処理からふりかけに再生した商品見本が届くようお願いする。(社員向って右が山東氏。隣りが国際機能食品協会の細川会長)施政方針の続きを掲載する。ーまず、経営企画部門についてです。年間の事業の方向性を定める後期基本計画の策定も必要となります。内容面では、地方版総合戦略の策定と調整を図りながら、また手法面では、市民ワークショップの開催や審議会の開催など市民参画を得ながら、検討を進めてまいります。