夏の“無限ピーマン”2019。夏の“無限ピーマン”2019。加熱ナシで、お箸が止まらないおいしさGourmet2019.08.20夏の“無限ピーマン”2019。加熱ナシで、お箸が止まらないおいしさスギアカツキコメント夏ピーマンを、無限に食べよう。夏野菜の代表格、「ピーマン」。そこで今回は、おいしすぎて箸が止まらない!「夏の無限ピーマン」の作り方をご紹介したいと思います。キー食材は、「たくあん」ピーマンに合わせるパートナー食材は、「たくあん」。スーパーやコンビニで手軽に手に入る漬物で、本格的なものは、干した大根をヌカや塩で漬け込むので、れっきとした発酵食品です。程よい塩味と、独特の旨味や香りが、ピーマンの味付けには絶妙。色合い的にも黄色×緑色がキレイなので、華やかな副菜にとして活躍することでしょう。乙な味がお好みな人には、燻製された「いぶりがっこ」もオススメです。それでは、材料をご紹介しましょう。【作り方】→驚くほどカンタン(1)ピーマンは、タテ切りにしてから、種を取り、ヨコ方向に細切りをします。(ヨコ切りはピーマンを柔らかく味わえる切り方。(2)ボウルに切ったピーマンを入れ、塩を全体にふって混ぜ合わせる。置くと水分が出てくるので、それをよく絞ってきれいなボウルに戻す。(3)たくあんとごま油を加えて和える。物足りない人は、めんつゆを少々垂らす。ピーマンに含まれるβカロテンは、アンチエイジングに良し。吸収率を高めるには、「油」が重要ですから、このレシピは美容的にも理にかなっています。まとめて作ってしまえば、作り置きも可能で、5日ほど食べられます(我が家では毎回その日になくなってしまいますが・・・)。現在、世界中の食文化を研究しながら、各メディアで活躍している。やせるパスタ31皿』(日本実業出版社)が発売中。widget&nbspたくあん&nbspスギアカツキ&nbspピーマンあなたにおすすめCxense媒体横断誘導枠popin(関連記事用レコメンド・ウィジェット)この記者は、他にもこんな記事を書いています絶品ナムル盛りは、レンチンして調味料をまぜるだけで作れるイオンの「お米のかわりに食べる野菜」で作る“ラクうま美容スープ”花粉症対策にイイ食べ物4種。性の悩みにお答えします森林原人の性活相談ジャニーズ情報が満載みきーるのJウォッチファッションの悩みにお答えします。夫と自分の服の好みが違う。YUKIみたいなファンシーな服だと夫は嬉...たけし再婚。大物カップル、またしても復縁。話題のソックリ芸人に聞いたキムタク顔のコツ妊娠体質をつくる「卵巣セラピー」とは?不妊治療より先にやるべきことアクセスランキング1出産で急変した友情。実はセックスレスだった友人が放った一言2たけし再婚。長年の妻を捨てて、最後の恋に走る熟年男性の心境とは3友人のSNS幸せキラキラ投稿が突然止まった理由に「やっぱり...」4佐藤健公式LINEの恋人感がすごい。菅田将暉との三角関係を楽しむ猛者も5無精子症で5年治療を続けた夫婦に、「精子提供」でうまれた溝6芸人バービー×ピーチ・ジョンのコラボブラってどう?Gカップ90まである7セクハラ疑惑まみれの大手下着ブランド、有名モデルが告発した幹部達のやり口とは?8看護師が体験した職場いじめ「患者の使用済みオムツがカバンに...」9結婚式を値切ってくる新婦にびっくり。「タダにして」と無茶ぶり10夫と自分の服の好みが違う。