カラダ想いのおうちごはん。身近な材料で簡単にからだに優しい家庭料理レシピNadiaHOME暮らしニスタレシピブログコンタクトInstagramsnapdish2008年09月*エコトクくんで旬の秋刀魚の塩焼き*2008年09月30日こんばんは。前ですがレシピブログさんのブロガー限定!先着300名プレゼントに当選いたしました~。旬の味覚秋刀魚を使ってグリルで焼いてみました~。続きを読むこんばんは。前ですがレシピブログさんのブロガー限定!先着300名プレゼントに当選いたしました~。旬の味覚秋刀魚を使ってグリルで焼いてみました~。エコトク君を使う手順は、下記の写真を参考にしてください。エコトクくんを使うとお魚が早く焼ける様な気がします。焼き色もきれいな感じがしましたよ。秋刀魚を焼くのは、実は、主人の役目なの。盛付も焼き魚に関しては、得意なのでお任せしています。主人は、今日送別会の為、夕ご飯時にいないので私がチャレンジしてみました。今回は、内臓をとりだし、塩水で洗いました。(普段は、内臓を残しています。)その後、あら塩をふって10分ほどキッチンペーパーの上で放置し、焼いて完成!切り目を入れるのがポイントです。高機能グリル用敷石セラミツクスエコトクくんの特徴★1ガス代1/4の節約!。家計も大助かり!!2掃除が不要。家事が楽チン!水と洗剤の節約。ガスの節約はCO2の削減になります。4100%リサイクル。再生紙の製造時点で出る残渣の使用で資源と無駄を活用。ゼオライト敷石に比べ、吸収力3倍!!約30回使用可能です。BBQにもいいみたい。詳しいことは、↓をみてね。http://www.ecotoku.com/販売は、楽天・東急ハンズでも売っているようですよ。(新丸ビル)*2008年09月30日おはよー。acoちゃんにお会いするまでドキドキ。acoちゃんをお誘いしてお食事をしてきました~(●^o^●)今回の出会いのお相手は、acoちゃんだったのです♡acoちゃんにお会いするまでドキドキ。́∇`*)お会い出来たことが嬉しくて緊張は、どこへやら。ブロガーさんとの出会いっていつも思うのですが昔から知っているお友達のような感じがします。お誘いしておきながら東京のお店がよく分からずにacoちゃんにお任せしてしまいました。そんな中とても素敵なお店をセレクトしてくれました~。テレビ東京「ソロモン流」で紹介されていたお店とのこと。最近地場産野菜を買うようになりお野菜大好きな私にとって嬉しいお店でした(*^^)お料理は、初めてのお店だったのでコースをお願いしました。写真は、頑張って少しだけacoちゃんテイストを入れてましたよ。kitchenは、お料理ひとつひとつ丁寧に説明してくださり、お野菜にもお料理にも愛情たっぷりこもっているようなそんな素敵なお店。お店の自慢、バーニャカウダーは、生野菜というこだわり温野菜のイメージが強かっただけにびっくりでしたが素材がうまく生かされていてとても美味しいお野菜でした。acoちゃんは、会話をスマートに進めてくれるので一緒にいてとても楽しくて時の進みが早く感じるほどでした。acoちゃんありがとうございました。acoちゃんからは、素敵なお土産を頂いたので後ほどご紹介させていただきますね。※acoちゃんが素敵に紹介してくれています。ouchidegohan365Tweet*ビストロシェフ<きのこシチュー>」を使ってまるごとパンプキン*2008年09月29日またまたレシピブログさんのモニターに当選いたしました~。レシピモニター”です。続きを読むまたまたレシピブログさんのモニターに当選いたしました~。レシピモニター”です。「ビストロシェフ<ビーフシチュー>」(2箱)「ビストロシェフ<きのこシチュー>」(2箱)の4箱セットこんなにいっぱい、主人は、カレーよりもシチュー派なので大喜び(^^)寒い季節には、シチューですよね☆ちょうど坊ちゃんかぼちゃが手に入ったので器にしてみました。シチューの作り方は、いつも作られる通りで☆わが家は、いつも水の分量が適当なので今回も計っていなくてすみません。普通のホワイトシチューよりブラウンがかっていて濃厚な味でした。私は、生クリームでまろやかにしてみましたよ。1シチューは、玉ねぎを炒め、鶏肉を炒め、お野菜を軽くいためる。2適量にお水を入れブロッコリーを入れる。3沸騰したらコーンを入れる。3シチューのもとを様子を見ながらお好みの分量入れる。完成したら生クリームを適量に入れる。2ふんわりラップをしてレンジで5分~様子を見ながら柔らかくし過ぎないように気をつける。4くりぬいたかぼちゃは、種部分を抜かし、シチューに入れる。ouchidegohan365TweetIKEA港北2008年09月28日ただいま~。一週間近く留守にしていた間、訪問&コメ&ポチしてくださった皆様ありがとうございます。先月から今月まで本当にいろいろと歩いた様な気がします。続きを読むただいま~。一週間近く留守にしていた間、訪問&コメ&ポチしてくださった皆様ありがとうございます。_)>先月から今月まで本当にいろいろと歩いた様な気がします。行くたびにパワーをもらえる様な気がします。今回の行く先の中にどうしても行きたい場所がありました。hitomiさんの記事に良く出てくるIKEAhttp://blogs.yahoo.co.jp/hitomimimiminn前回、横浜に行った時から友達とのお話に出ていてお友達にお願いして連れて行って頂きました。写真の一枚の場所は、hitomiさんが写真を撮影した場所。ここにhitomiさんがいたのかな?あっ!これ記事で見たと楽しさが倍になりました(^^)IKEAは、とても楽しいところでした。自分の家で必要なものをリサーチしていなかったので今回は、小物を買いました。今回の旅では、たくさんの友人と再会しました。その中には、新潟より転勤してしまって会えなかったお友達(実家に帰省されてたのでお会いできたの。宿泊させて頂いた幼馴染のように長くお付き合いしている同級生そして初対面もありました。※これよりのんびりですが皆様のところへご訪問させて頂きますね。ouchidegohan365Tweet*スパイシーなジェノベゼソースジャガイモ炒め*2008年09月22日おはよー。お友達との再会あり、出会いありの楽しい旅になりそうです。お友達との再会あり、出会いありの楽しい旅になりそうです。金曜日の夜までの旅行なのでもしかしたらブログがUPできないかもしれません。ご訪問も遅れておりますがこの旅行が終わったら伺わせていただきます。【ミル付きブラックペパー】【ミル付き岩塩】今回は、この二種を使いました。過去レシピより以前お友達に教えて頂いたレシピをジェノベーゼのソースに変えてみました。ミル付なので胡椒の香りが凄くいい。塩も引き立てで美味しい画期的な商品レシピは、下記の通りです。何か一品ほしい時ぜひ作ってみてくださいね。※ニンニクを入れるので少しレシピを変更しました。ベーコンを入れても美味しいですよ。⇒手軽に挽きたての香りが楽しめる、本格的なミル付きのブラックペパー!ワイルドな香りと辛みが特徴のベトナム産を100%使っているからどんなお料理にもアクセントとして主張します。⇒こちらもセラミックミル付きシリーズの一品。イタリア、シチリア島の天然岩塩を100%使用しています!お料理の旨みを引き立ててくれる、まろやかな口当たりが特徴。⇒ひと振りでスモーク風味が楽しめるスグレもの!目玉焼きはひと振りでまるでベーコンエッグを食べているような味が楽しめます。ouchidegohan365Tweet*抹茶パウンドケーキ*2008年09月20日おはよー。なんとレシピブログさんで紹介して頂きました。先日、記事にしたそば粉のクレープなんとレシピブログさんで紹介して頂きました。http://www.recipe-blog.jp/special/2008/08/spice0809.html今まで何回もモニターに選んで頂いたのに選ばれることなく終わっていたのでやっと任務を果たせた様な気がします。朝から嬉しい出来事でした。帰宅していいと言ってくださいました。優しい上司に感謝です。早く帰宅したのでせっかくある時間を生かし、抹茶パウンドケーキを焼きました。スイーツの先生にお願いして緑色がきれいに出るクロレラ入り抹茶粉を買ったので試してみたかったの。仕事もしていますが二人だけの会社なので忙しくない時は、のんびり過ごさせて頂いています。意気揚々としていた上司は、携帯で写真をとっていてカメラを買うか悩んでいる私を見て某電気屋さんに仕事中なのに連れて行ってくれました。その勢いにのって・・・・ついにコンパクトですがデジカメ買っちゃいました。デジカメにしてから3台目☆まずは、このカメラと仲良くなっていずれ一眼レフが欲しいな~。今日、明日と主人の実家福島へお墓参りにいってきます。皆さんのところへなかなかご訪問できなくてすみません。時間を見つけて訪問させていただきますのでご了承くださいね。すずらんさんがセルクルでポテサラをお弁当風にアレンジして作ってくださいました。お弁当にするアイデア素敵です☆ありがとう。ouchidegohan365Tweet*GABANでスモーク風チキンDEそば粉クレープサンド*2008年09月12日こんばんは。カウプレの当選結果がでましたよ。実は、もう一つ別なものがすでに届いております。続きを読むこんばんは。カウプレの当選結果がでましたよ。゚)実は、もう一つ別なものがすでに届いております。レシピブログさんいつも本当にありがとうございます。家で簡単にスモーク風味を楽しめるなんて画期的♪♪♪スモークチキン風に鳥をソテーしてそば粉のクレープサンドにしてみました。(そば粉のクレープは、以前紹介しました。)http://blogs.yahoo.co.jp/red_tomatoto/28567971.htmlそしてせっかくなので焼き印を押してみました。練習が必要ですがオリジナル感が出て嬉しい♪*スモーク風チキンDEそば粉クレープサンド*これが凄く美味しい~。これを目当てにランチに帰宅した主人は、「これ美味しい」と喜んでおりました。新たなるそば粉クレープサンドレシピが出来ました。200g(胸肉ならさっぱりとした感じ。胸肉の余分な油などを取り除き、観音開きにする。ボールに卵をときほぐし、塩一つまみ入れてよく混ぜます。粉をふるっておき半分加え粉気がなくなるまで混ぜます。残りの粉と牛乳を入れて丁寧にだまがなくなるまで混ぜラップして一晩寝かせます。(一晩寝かせる時間がない時は、1~2時間寝かせてください。一晩たったら常温に戻し、溶かしバターを加え混ぜます。フライパンを熱して油を薄く敷き、ぬれたダスターで冷やす。フライパンにお玉8分目くらいの生地を薄く広げます。7中火で1~2分焼き、ふちに色がついたらひっくり返して裏も10秒~20秒焼きます。焼きあがった生地は、トレーやまな板のせて冷まします。※クレープ生地を寝かせると破れにくくなり、しっとりした生地が出来ます。☆クレープの皮は、たくさん作って冷蔵庫もしくは、冷凍庫で保存すると便利ですよ。⇒手軽に挽きたての香りが楽しめる、本格的なミル付きのブラックペパー!ワイルドな香りと辛みが特徴のベトナム産を100%使っているからどんなお料理にもアクセントとして主張します。⇒こちらもセラミックミル付きシリーズの一品。イタリア、シチリア島の天然岩塩を100%使用しています!お料理の旨みを引き立ててくれる、まろやかな口当たりが特徴。⇒ひと振りでスモーク風味が楽しめるスグレもの!目玉焼きはひと振りでまるでベーコンエッグを食べているような味が楽しめます。ouchidegohan365Tweet*鹿児島に導かれて5*2008年09月08日こんにちは。今週、一週間お休みを頂きました。主婦業をいつもより少しだけ充実させようと思っています。この記事にて終わりです。続きを読むこんにちは。今週、一週間お休みを頂きました。主婦業をいつもより少しだけ充実させようと思っています。お付き合いいただいた鹿児島旅行この記事にて終わりです。朝早くおきて支度をし、出かけました。かかれた緑のものは、蒸しパンのような感じの中に紫芋が入っていて素朴な美味しさ緑に囲まれた霧島の自然を楽しみながらドライブしました。そのあと望みを託し、道の駅へ望みを託したのは、きれいに見える桜島でも恥ずかしがりやさんの桜島ご覧のようにうっすらと見えるか見えないくらい滞在中は、けっきょくはっきりしたお顔は、見せていただけませんでした。その後、日本最初の新婚旅行へ坂本竜馬、おりょうが行ったという霧島神宮へすがすがしい気持ちになれる神宮でした。最終日の一番の目的、『さくらさくら温泉』天然泥湯ということで泥パックを楽しんできました。ここは、入園料無料150g100円と格安ブルーベリー園お友達が新鮮なものを私にお土産にあげたいと誘ってくれました。4種類あるうちの1種類小粒なブラックダイヤモンドといわれるつやつやしたブルーベリーこれが甘みがあって美味しい。帰宅して冷凍にし、いつでもスイーツに使えるようにしています。3泊4日の旅は、思い返すと本当に良い時間を過ごした様な気がします。Cannnaちゃんとお会いできて更に嬉しい旅となりました。旅の日記に付き合って下さった皆様ありがとうございました。鹿児島は、ほっこり気分にしてくれる素敵なところです。機会があったらぜひ旅してみてくださいね。今日は、あともう1記事あるのでこちらのコメ欄は、閉じさせていただきますね。Cannaちゃんとの出会い。ブロガーさんの一人でした。Cannaちゃんとの出会い。Cannaちゃんとは、Cannaちゃんがブログを始めたころからのお付合いでお会いしたかったブロガーさんの一人でした。鹿児島へ行く前にお誘いしたところ快くOKしてくれ、鹿児島滞在3日目にデートが実現しました。慣れない土地での電車旅お友達は、そんな私を心配でついてきてくれました。電車でわくわく、駅でいよいよの対面お友達がいたから心強かったけれどCannaちゃんは、本当にドキドキだったと思います。あった瞬間、昔から知りえているような不思議な感覚その時、Cannaちゃんが思ったように会えて嬉しいという思いが強く緊張は、すぐになくなりました。びっくりした事は、カンナちゃん前日に会う日のコースを下見してくれていたうえ、ランチのお店もいくつか探してくれていました。ランチには、宮崎名物、チキン南蛮を食べました。酒造メーカーお水もこだわりのお水です。一緒にいることが楽しくて気がつけば、たくさんいたはずのお客様もいなくなり閉店時間その後、ぶらっとファクトリーをまわり、さりげなく車で鹿児島へ連れて行ってくれました。楽しいときは、あっという間に時間が流れていきます。時間が許すならずっ~と一緒にいたかったです。私もお友達もいつもさりげないCannaちゃんの気配りに関心仕切りでした。楽しかった様子を皆にお伝えしたかったのですがカメラの調子が悪くお友達にお任せしちゃったので手元にないのがとても残念。Cannaちゃんは、いつも相手が一番心地よい状態になるようにさりげなく心配り気配りをしてくれ思ったことをすぐに行動にうつす潔さを持ち合わせている女性。ネットの世界には、無縁で不安気だったお友達もほっとさせてしまう魅力の持ち主ブログのイメージよりもさらにさらに高感度UP↑↑↑とっても素敵な方でしたよ(*^_^*)私のイメージは、カンナちゃんが↓のブログで紹介してくれています。一言でいうとおおらかだそうです(笑)http://blogs.yahoo.co.jp/hanakumahanakuma/43218924.htmlきっと皆が思っているイメージと違うのかも????その前にどんなイメージをお持ちなんでしょう????Cannaちゃんいろいろとありがとう。お付合いしてくれたお友達ありがとう。ブログがつないでくれた縁に感謝☆これからも大切にしていきたいと思います。Cannaちゃん私もいっぱい元気をもらったよ。嬉しくて幸せいっぱ~い♪まだまだ先になるでしょうけれど再会、楽しみにしています(^^)優しい写真がいっぱいのフォトブログCannaちゃんのブログは、↓です。遊びに行ってくださいね。http://blogs.yahoo.co.jp/hanakumahanakuma旅行日記は、4日目の最後の記事を残すのみ。思い出がたくさんでなかなかまとめられなくて長くなりすみせん。お付き合いくださいね。今日も一回ポチっポチッとと応援クリックしてくれると嬉しいです。ouchidegohan365Tweet*鹿児島に導かれて4*2008年09月04日おはよー。昨日の記事へのたくさんのお祝いコメありがとうございました。読んでいてウルウル(*ノ-;*)きちゃいました。ご訪問できないにも関わらず仲良くしてくださる皆さん本当にありがとうございます。昨日の記事へのたくさんのお祝いコメありがとうございました。読んでいてウルウル(*ノ-;*)きちゃいました。ご訪問できないにも関わらず仲良くしてくださる皆さん本当にありがとうございます。鹿児島4は、むじゃきでしろくまを食べた後から・・・・・お友達が鹿児島へきたらぜひ連れて行ってあげたいと選んでくれたランチの場所へ知覧から鹿児島の街中へ移動し、ドルフィンポートへ桜島を見ながら奄美の名物鶏飯(ケイハン)を頂きました。食べ続けている胃には、優しいご飯その後、ドルフィンポートでぶらぶらしレンタカーを返しに行きました。道中カーナビがあるにも拘らずおしゃべりに夢中で道に迷ったけれど何とかレンタカーのお店へ夕飯まで時間があるのでホテルにチェックイン♪その後、街中のスーパーをぶらぶらその土地のスーパーってその土地土地ならではのものがあって楽しいのです。鹿児島名物きびなごのお寿司がコースにつき大満足のディナーとなりました。旅行日記は、まだまだ続きます。お付き合いくださいね。今日は、午後にあともう1つ記事あげる予定です。ときどきおやつ簡単レシピ、日々の出来ごとなど綴っています。レシピブログに参加中♪1クリックの応援お願いします。ヤマキだし部プロフィール仁美お料理すること手作りすることが好き。最近、器にもはまっています。ライブドアブログこのページのトップヘ。