ももの茶話会スマートフォン用の表示で見るももの茶話会2015年2月生まれの娘と2017年12月生まれの息子の育児ブログ。seasonこんにちは。先日、梅酒を仕込みました(*^^*)私は梅酒が大好きで、二十歳を過ぎてからは母が漬けた梅酒を毎年送ってもらい、夜な夜な飲んでいました。12年ほど前、母にガンが見つかってからは、梅酒を仕込む気力がなくなったようで...。「そんなに飲みたいなら、自分で作りなさい!」と言われてしまいました(-_-;)確かに...と納得した私は、その年から自分で梅酒作りを始めることにしました。́д`)我が家の伝統のレシピ...なんて物はないようで、母も毎年適当に作っていたそう。唯一言われたのは、ホワイトリカーは35度のものを使用することだけ。アルコール度数が低いと痛みやすいので、必ず35度のものを使いなさいと言われました。結局ホワイトリカーのパックに記載されていた、最も一般的な配合で作成することに。青梅1kg、氷砂糖1kg、ホワイトリカー1.8l普通にスーパーなどで売っている分量を全て使い果たせるので、無駄もありません。仕込みから3ヶ月ほどたち味見をしてみると、超美味しい!少し甘すぎる感じもありましたが、私はロックでちびちび飲むのが好きなので、このくらいの濃さでも大丈夫でした。それから梅酒作りにハマリ、毎年欠かさずに作るようになりました。1瓶ではあっという間に無くなるので、最終的には4瓶仕込むようになりました。これでどうにか一年持ちます(笑)ちなみに梅酒を飲むのは私だけです(^_^;)娘を妊娠する直前にも4瓶仕込んでおり、二週間後に妊娠が発覚したときには、非常に複雑な気持ちになりました。仕込んだのに味見も出来ず、授乳期間も含めて二年ほど我慢しました。卒乳してから飲み始めましたが、現在まだ2瓶が残っています。こらからまた2年ほどは禁酒です。今年は新たに梅酒を仕込む予定はありませんでした。「お腹の子供が二十歳になったときに、一緒に飲むために梅酒を仕込みたい」という記事を拝見し、とっても感動!そんな考え方があったんだ!と本当に感心しました。「あなたが産まれた年に仕込んだものよ」と一緒に乾杯したい!そしてお腹の子供のためにも新たに梅酒を仕込もうと決めました。»プロフィールid:toyhimeももが綴る育児&雑記ブログ。二度の流産を経験し、1男1女のママに。夫:同じ年のサラリーマン。家事、育児にも協力的なイクメン。娘:H27年2月生まれ。おしゃべりでしっかり者のムードメーカー。息子:H29年12月生まれ。(25)はてなブログをはじめよう!toyhimeさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。