鯵のトマトソース煮のショートパスタ。三枚におろし小麦粉を付けてオリーブオイルで焼いた鯵をトマトソースで煮込みショートパスタを合わせパルミジャニーノをトッピング。関西ではキズシって言うんですよね。九州育ちのPママ、初めてキズシって聞いた時何で?これ全然お寿司じゃないじゃん?って思っちゃいました(笑)しめ鯵の緑酢和え。一晩酢でしめた鯵を擦りおろした胡瓜と甘酢に合わせました。去年は炙った鯵で作りましたがそれより今回の方が美味しい~。Pママの料理、地道にバージョンアップしております(笑)鯵の干物。最近は便利な物が増えましたね~(笑)浅漬け。サラダ感覚で食べれるお漬物です。Pママの独断と偏見で比べると前日のゴマ鯖と鯵のタタキでは鯖の圧勝でしたが昨日の鯵鯖対決(!?)は鯵の勝利でしたね。酢でしめたお魚はあまり好みじゃないんですがこの鯵は美味しかった~。title美味しそう~!よくこんなに、次から次へと別の調理ができますね!わたしなんぞいつもワンパターンで。title私、何を隠そう(しめ鯖)大好物なんです。鯖の焼いたものや煮たのは、食べれない事は無いけど、あんまり好きじゃないんですが、〆サバは大好き。毎日、これだけの数々のお料理作るなんて、凄い事ですよ。本当に、料理好きじゃないと真似できませんわ~~。title河童嫁さんPママの実家では食卓に登った事がない料理だったんですがしめ鯖って結構人気あるんですよね。旦那も大好きだし船長さんも絶対しめ鯖が美味しいよってお勧めでした。titlenucraさん釣ったお魚は特に美味しく食べてあげなければって思うので無い知恵を絞って頑張っています(笑)これから涼しげな器がいいですよね。上手に器使いしていらっしゃる方のブログを拝見していると自分のセンスに自信を無くしそうになるのですがnucraさんに褒めて頂けるなんて光栄です。PrevプロフィールAuthor:Pママ毎日の我が家の食卓をご紹介。