地方に暮らす、約1200家族のカカオ栽培農家から構成されております。1977年に設立し、1980年代には、いち早くカカオ農園として世界で初めて有機認証を取得しました。CEIBOはカカオ豆の栽培からチョコレートの製造・輸出までの全工程を協同組合で管理しています。産カカオは、インターナショナル・カカオ・アワード南アメリカ地域で、2009年より2019年までの6回連続で受賞しています。ボリビアは豊かな天然資源に恵まれながらも経済復興への長い道のりを歩んでいます。使命感を持って事業展開しています。取り扱い商品に関しては品質保持のために全て空輸で行なっております。地方で栽培されています。以前は、交通手段がないため、首都までカカオを運ぶことができず、仲介業者に安価で取引されていました。CEIBO』をつくり、共同でトラックを買い、自分たちで出荷ができるようになりました。CEIBO』では世界で認められるハイクオリティーな製品まで加工できる加工工場を持っています。カカオは有機栽培で、化学肥料や農薬は使いません。カカオポッドの中の種は白い粘膜に覆われています。数日おいて発酵させると、この粘膜が蒸発し、中の豆だけになります。この豆を天日に干して3日もすると、カカオ独特のいい香りがしてきます。kgのブロックにします。ちなみにココアは通常自然な状態では酸味があり、市販品は酸味を取り除くためにアルカリ化処理をします。CEIBO』のカカオパウダーはアルカリ化処理をしていないので、カカオ本来の風味を生かしています。こと(一般はこの半分以下)。口当たりの良いチョコレートに仕上がります。◆ご入金確認後3営業日以内に出荷させて頂きます。(土日、祝日にご注文の場合は除く)・到着指定日は、5営業日以降より承っております。◆送料は、1回のご注文が商品代金3,000円(税込)以上の場合は無料です。その他離島は日付指定ができない場合もあります。商品に不備があった場合、商品到着後7日以内にご連絡ください。商品到着後、7日以内にご連絡が行われなかった場合、返品申し込みを受け付けられない場合がありますので予めご了承ください。7日以内に事前にメールにてご連絡ください。期限を過ぎると、返品をお受けできない場合があります。事前にご連絡なく返品された場合も対応出来かねますので、ご注意ください。破損、サイズ違い、その他、当社の不手際により不備が発生した場合は、当社にて(着払いにて)送料を負担させて頂きます。◆お客様のご都合による返品・交換の場合はお客様負担とさせて頂きます。(先払い)三井住友銀行口座への先払いです。振込み手数料はお客様ご負担となります。ゆうちょ銀行振替支払(先払い)ゆうちょ銀行口座への先払いです。振込み手数料はお客様ご負担となります。●ゆうちょ銀行の口座をお持ちの方は、こちらをご利用ください。