カラダ想いのおうちごはん。【新じゃがとグリーンピースのバター煮】/シンプルだけど美味しい~。【ヤマキだし部】5月のテーマは、「新じゃが&新たまねぎでおいしいおだしレシピ」です。この時期とっても美味しい新じゃがを選んでみました。ヤマキだし部で使用するのは、2種類の美味しいおだし。「新じゃが&新たまねぎでおいしいおだしレシピ」です。この時期とっても美味しい新じゃがを選んでみました。ヤマキだし部で使用するのは、2種類の美味しいおだし。じゃがいもの皮をむき、食べやすい大きさに切る。・お鍋に水400ml、ヤマキ基本のだし(かつおと昆布の合わせだし)1パックを入れ沸騰してから3分間煮出してだしパックを取り、冷ましておく。【レシピ】1お鍋におだし、じゃがいもを入れ、沸騰したら弱火で10分くらい火が通るまで煮ます。21にバター、みりん、グリーンピースを凍ったまま入れて煮る。3グリーンピースが柔らかくなったら火を止め、ホワイトペッパーを入れて出来上がり♪POINT・冷凍じゃないグリーンピースを入れるときは、少し柔らかめにすることがおすすめです。・おだしがしっかりしているので塩なしでOK。味見をして足りない方は、お好みでいれてください。・新じゃがは、皮をつけたままでもOKです。新じゃがとおだしとバターの組み合わせが優しい煮物です。新じゃがの季節、おだしと組み合わせていろいろ楽しんでくださいね。ヤマキさんプロデュースの食の情報サイト「おいしい食卓」がオープン!ご覧いただき、ありがとうございます。感謝しております♥1クリック応援していただけると嬉しいです。読者になって頂きありがとうございます。今月のヤマキだし部のレシピは、どちらも新潟で覚えた思い出のレシピです。車麩と卵とシンプルな材料ですがじゅわっと美味しいおだしの美味しさを感じるお麩の煮物です。続きを読む今月のヤマキだし部のレシピは、どちらも新潟で覚えた思い出のレシピです。車麩と卵とシンプルな材料ですがじゅわっと美味しいおだしの美味しさを感じるお麩の煮物です。焼きあごと焼き煮干し(いわし)の合わせだし甘みを感じる品のいいおだしです。熱めのたっぷりなお湯で戻し、中心が柔らかくなったら手のひらを合わせるようにギュッと水気を絞ります。POINTお麩にお皿をのせて沈ませる。お麩を絞る時点で熱い時は、冷ましてください。・基本のおだしを取る。小鍋に水400mlと基本のだし1パックを入れて沸騰したら3分煮出し、冷ましておく。【レシピ】1フライパンに【A】と車麩を並べを入れ煮立ったらふたをし、弱火で10分煮こむ。2卵を小さめの器に1個ずつ割入れ、車麩の穴の部分に入れます。盛りつけする器は、底が平らなほうがオススメです。たまごが沈む時があります。古谷浩一GWに入ったので今日より帰省します。ブログは、しばらくお休みします。皆様、素敵な週末!素敵な連休をヤマキ公式母の日ギフト国内産素材を使用した2種類のだしパックと、ヤマキ×Simplyのオリジナルエプロンをセットエプロンは、オレンジエプロンセットとグリーンエプロンセットが選べます。ありがとうの気持ちをいつもお母さんのそばに。ご覧いただき、ありがとうございます。感謝しております♥1クリック応援していただけると嬉しいです。読者になって頂きありがとうございます。ときどきおやつ簡単レシピ、日々の出来ごとなど綴っています。レシピブログに参加中♪1クリックの応援お願いします。ヤマキだし部プロフィール仁美お料理すること手作りすることが好き。最近、器にもはまっています。ライブドアブログこのページのトップヘ。