築地仲卸倉田のおさかなブログ築地仲卸倉田のおさかなブログ検索:海鮮鍋。2014年1月10日こんにちは、築地の倉田です。週末は一段と寒くなるということで、やはり冬と言えば『お鍋』が一番ですね。年末の忘年会、クリスマス、そしてお正月で胃腸がお疲れ気味の方も多いと思います。こんな時は『海鮮鍋』がオススメです。海鮮鍋には、胃腸に優しい食材がたっぷり入っています。これからますます美味しくなる『牡蠣』は、ミネラルやグリコーゲンが豊富で胃の調子を整えてくれます。白身魚の『鱈』は、脂肪分が少なく、消化がよく、良質なたんぱく質は免疫機能を高めてくれます。その他にも貝類や海老、蟹などを入れれば旨味が一段と増します。野菜や豆腐との相性も抜群です。締めは雑炊!お鍋のつけだれはお好みで工夫してみるのも楽しいです。寒い冬だからこそお鍋も美味しくいただけますね。いろいろなお魚で様々な調理方法で自分風にアレンジしていただきたいと思います。魚この記事へのコメント現在、この記事へのコメントはありません。(required)Websiteここにコメントを入力してください。この記事へのトラックバックとピンバック現在、この記事へのトラックバックはありません。