部類:ナカバラこのページではインサイドスカートとは?インサイドスカートの味や特徴は?実はインサイドスカートはすぐ手に入る?などわかりやすく紹介しています。一覧】牛のどこの部分?希少部位はどれだけ知ってる?こちらの目次から探すインサイドスカートとは?インサイドスカート味の特徴は?インサイドスカートおいしい食べ方は?インサイドスカートがおいしく食べれられる牛は?インサイドスカートはみんな大好きインサイドスカートとは?インサイドスカートとは牛肉の中で横隔膜のハラミに近い部分であり、肋骨の周りについているのがインサイドスカートです。別名ウチハラミとも呼ばれています。インサイドスカート味の特徴は?味わいはハラミに近いのですが、お肉の分類としてはカルビ(ばら肉)の仲間に入ります。カルビとバラ肉の中間的な存在で、限りなくハラミに近いばら肉とも呼ばれています。食感は少しざっくりとした歯ごたえがありますが、十分かみ切れる程度のやわらかさが特徴となっています。脂身の多さが特徴でもあり、味わいとしてはこってりとした適度なコクを感じることができるので、脂身が多いお肉が好きな方におすすめです。インサイドスカートおいしい食べ方は?焼き方はレアがおすすめ。火を通さないように軽く炙るように焼き、表面がカリッとしてしてきたら食べごろです。味付けに関してですが、コクのある肉質を楽しみたいなら、ショウガ、わさび、辛子などのしょうゆだれ、または甘口だれがおすすめです。お肉自体の味を楽しみたいなら、塩コショウのみで食べましょう。脂が口の中にいっぱいにとろけるように広がっていきます。インサイドスカートと一緒に味わうお酒なら、赤ワインがおすすめです。ブルゴーニュワインでもボルドーワインでもどちらでも合いますので、自分の好みに合わせて楽しみましょう。肩の力を抜いてお肉本来の味を楽しみたいなら、やはりビールがおすすめです。インサイドスカートのコクとビールのキレを口の中で味わってみてください。インサイドスカートがおいしく食べれられる牛は?一番のおすすめの牛は、但馬牛(たじまうし)です。馬牛は素牛(もとうし)ですので、肉質は最高級。ほかの素牛と比べ値段も少し安いので、最高級の肉質がお得に食べれちゃいます。※素牛(もとうし)とは、肥育牛や繁殖牛として飼養される前の子牛のこと。インサイドスカートはみんな大好きインサイドスカートというお肉の名前を初めて聞いた方も多いかもしれませんが、ばら肉と聞けば食べたことある人が多数ではないでしょうか。次に手に取るときには、インサイドスカートの味の特徴やおいしい食べ方をぜひ試してみてください。わかりやすく紹介しています。わかりやすく紹介しています。お店によっては『ゲタカルビ』といった名前でも提供されています。