レシピポーハで一番驚いたことは、水にさらして2分程すれば食べれる状態になることです。これ非常食に最適じゃないでしょうか。ポーハは、朝ご飯に食べられるインド料理で、アミット君は、休日の朝にポーハをよく食べています。作り方フライパンに油をひき、ブラウンマスターシード、クミン、ターメリック、小さく切ったレッドオニオンが茶色になるまで炒める。じゃがいもを入れ、塩を振り、鍋に蓋をしてしばらく弱火で炒める。じゃがいもが柔らかくなったら、グリンピース、グリーンチリ、カレーリーフを入れ、ライムを絞って入れる。ポーハをザルに入れ水に流し、約2分程置く。やわらかくなったポーハを、コリアンダーリーフ、塩、砂糖と混ぜる。さきほど作ったマサラと混ぜる。お皿に盛り、セウとオニオンを散らしてできあがり。