下松ラーメンの「五ッ星」さんでラーメンランチしました。馬賊@日暮里店で坦々麺ランチしてきました。»2018/09/30下松ラーメンの「五ッ星」さんでラーメンランチしました。ある日のこと、神田小川町に着いたときに、スマホの時計を見るとちょうど昼時でして、すんごくラーメンが食べたい気分でしたので、Googleマップに“ラーメン”と音声入力して、近くのラーメン店を検索してみました。すると、ラーメン店が数軒密集しているエリアがマップ上にあり、口コミの情報はどこも好評価。ま、普通はどのお店に行こうか迷うところですが、山口県下松(くだまつ)のご当地ラーメンを提供しているお店がありまして、珍しさのせいもあり、そのラーメン店に即決しました。お店の名前は、下松ラーメン「五ッ星」さんです。メニューは「ラーメン」もしくは「チャーシュー麺」のみで、麺の量は「並(110g)」、「中(165g)」、「大(220g)」と選べます。ちなみは、ワタシがオーダーしたのはラーメン(中)で、味玉をトッピングしてます。並で110gは物足りないのでね。席については、そんなに待たされないで、熱々のラーメンが提供されました。えーと、麺のほうは中細のストレート麺。低下水麺みたいだから、小麦の風味が感じられ、噛んだときの歯切れがイイですね。スープは、長時間煮込んだクリーミーな牛骨スープ。獣系のクセは抑えられている印象でマイルドです。白濁したトロリとしたスープが、ストレート麺に適度に絡んで、まいうーですね~。ラーメン店では珍しい、陶器の壷が置いてありましたので、中身を覗いてみると、茶色いお漬け物が入っていました。お店の壁に、山口特産の「寒漬」の案内が貼ってありましたが、コレのことでしたか。適度に火が通るように調理され、極薄にスライスされた、ほのかにピンク色のチャーシュー。こちらは、単独で食べてもよし、麺と一緒に食べてもよし、スープに潜らせて食べるもよし、です。よし、今度行くときは、このチャーシューがもっと堪能できるように、チャーシュー麺にしてみます!ご馳走さまでしたぁ。鶏白湯ラーメンの牛バージョンみたいなラーメンでしたね。サイドメニューに「いなり寿司」があり、ご当地ではラーメンと一緒に食べるんだそうです。馬賊@日暮里店で坦々麺ランチしてきました。「グルメ・クッキング」カテゴリの記事ベトナム料理店サイゴンレストランの料理が至高の味でした(2019.11.12)老舗の定食屋さん、目黒区駒場の菱田屋さんで、激旨の煮魚定食を食べてきました(2019.11.08)カヤバ珈琲店でプチ贅沢気分になれるモーニングしてきたよ~!(2019.10.14)明治の文豪にも愛された「羽二重団子」Vol.2(2019.10.03)肉屋の台所、週末・祝日ランチ限定の特製ローストビーフのコースをいただきました(2019.09.17)コメントコメントを書く名前:メールアドレス:(ウェブ上には掲載しません)アドレス(URL):この情報を登録するコメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。下松ラーメンの「五ッ星」さんでラーメンランチしました。馬賊@日暮里店で坦々麺ランチしてきました。今すぐできるボランティアクリックするだけで募金ができるサイトです。参加企業があなたに代わって、NPO団体に寄付をします。自作オリジナル水冷PCの画像集です。このブログのイチオシです!エンジニアの技術とノウハウを詰め込んだ究極静音マシンをどうぞご覧ください。アルバムへ入る※自作水冷PCブームの一時代を築いた静音水冷マシンです。