6月2日に大豆の播種を行ってからほぼ一週間。好天続きに、お湿りもほしいところでしたが草マルチが頑張って保水してくれました。みすぼらしい色合いです。.覆われた枯れ草をそっとはいでみますとお豆さん、おはようございまーす!多少窮屈そうですが、元気に顔を出してくれました。ものの、発芽への心配はつのるばかり。毎日畑のご機嫌を伺い、我が息子より愛着あるわ~と苦笑いしながらの一週間でした。ホームこの研究会は2013年3月31日をもって閉会いたしました。あれはイカンかった・・。失敗と言えるのだろうか、ともかく酸っぱくならない。1週間経っても、2週間経っても・・。塩が効いているせいか...くさや汁作成(培養?)くさや液の作成を行いました。「作成」と言うよりは、「培養」と言った方が正しいかもしれません。4Lの果実酒用の容器に、水を2850mlと塩150gを入れます。これで、海水ぐらいの塩分濃度の水が出来上がります。パン作り初心者の熊木です。パンはこねたことも、焼いたこともないド素人。隊員に任命されてからの、ビクビクの2週間を報告します。天然酵母液をしこむことからのスタート。実は昨日30°Cの加温で放置と言ったのですが、一時間ほど様子をみると温度がまだまだ上がるようなので、少し不安になり、発泡スチロールのケースに生地ごと入れて持ち帰りました。今朝ほどはまだ暖かく32°Cを自力でキープしていました。(下の写真)いよいよ発酵を止めま...麹出来上がり21:00の状態です。本日正午過ぎに2回目の手入れをしてから室温35°Cキープで放置した状態で品温が思ったほど上がらなかったので、結局そのまま放置。