kiwami_soba﻿そばの美味しさはそば畑から極のこだわり極のそばが、純国産そばにこだわるのは、生産から保管運輸まで「見える安心」と信頼が第一です。秋に収穫されたそばが一年通して安心と信頼が保証されたそば粉屋さんから情熱と愛情、そしてこだわりの頑固さも、そばと一緒に仕入れています。蕎麦前なくして蕎麦屋なし粋な大人は蕎麦屋で呑む蕎麦屋で酒を一杯、なんてできたらかっこいいですよね。蕎麦屋には、そばを食べる前に様々なおつまみを肴にお酒を楽しむ「蕎麦前」という習慣があります。羽前そば道場極は、全国各地から『蕎麦前』と美味しいお酒を豊富にご用意しており、皆様の『粋な時間』を満足させること間違いなし。