健康で実り多い年で有りますことを祈念いたします。サーベルではなく、のステムでのカットをさせて頂きました。おめでとうございます。ご参加頂きました皆様有難うございました。ラトゥール作ですが、私も60年代の物から2000年辺りまで数知れず飲んで参りましたが、今回の1990年、1989年物は超出色の出来で、いつ飲んでも感動を呼びます。大変です(^^;20数年経過し、そろそろコルクの問題が頭をもたげてきます。極上酒ですので、後10年位は楽しみたいですね^^!有難うございました。含むと、香り同様の解れ切る寸前の硬さに、蜜が溢れ出ようとしている。フェヴレLL'90より黄金色が強い、ゴールドにグリーンが混じる。炙った白桃のニュアンス、今咲き誇る可憐な水仙の生花の蜜。LLより大人しいが、時間と共に変化しそう。2時間後・・・水溶き片栗粉のような粘性が顕れる。皇かで品格溢れる極上酒。マルトレ美しいイエローゴールド、しっとり完熟の趣。頑なミネラルも存在する。爽やかな柑橘系のハニー!しなやかな肢体。アフターに檸檬様の心地よい苦みを感じる。ラトゥール艶やかなゴールドの液体。!見事な1979年物、素晴らしいバタールの完成形。グロ穏やかなガーネット色、やや濃密でハービィなスーボワ香。赤にとって脆弱な年だが、流石巨匠!!素晴らしい仕上がり。ミュニュレ淡いガーネット色、顕著なスーボワ。小さな赤い果実が踊る、高貴な苺キャンディー。マレシャル1969フェヴレ艶々に富む美しい色合い。グラスより迸るトリュフ香。ジャド20世紀、ブルゴーニュ5指に入る空前の当たり年。フィス95歳を迎えた王のワイン、ワインの王。偉大なコルクに守られた極美しい色調。エッジは夕焼け色に染まるが、黄昏感は微塵も感じられない。小粋な甘草が主張し、奥深い砂糖大根煮は深遠なる旨み。特別なエネルギーが迸る大地で育ち、95歳のワイン殿下は<泰然自若>としている。ブラン1979ゴールドに輝き、微細に連なる美しい泡粒。しなやかで、たおやか、溢れ出る高貴なミネラル。刺激的な香りです^^!年に一度の究極のワイン会をお楽しみ頂きました。ご出席頂きました皆様、有難うございました。この一年、第11回目の会に向けて精進致します。Japanこんにちは!toratanuです。さいたま市大宮駅東口駅前で、フランスワイン(特に古酒)にフォーカスした居酒屋を営んでおります。10年以上続けておりますtoratanuレア!ワイン会(会費1万円)、料理素材にこだわったワンランク上のtoratanuレア!ワイン会スペシャル(会費2万円)の他、造り手にこだわる会等、すべてフランスワイン古酒にフォーカスした、マニアの貴方の為のワイン会を各種取り揃えております。今!の貴方のお好みの会を見つけて頂き、お楽しみ頂ければ幸いです。toratanuは「ワイン会日本一!」を目指しております。