》(かつおとこんぶの合わせだしを使用。)お鍋に水400m基本のだし1パックを入れ、火をかけ沸騰してから3分間中火で煮出して火を止め、だしパックを取り冷ます。鮭に塩(分量外)をパラパラッとふりかけ10分。余分な水分をキッチンペーパーでしっかり拭きます。(鮭の臭みをとります。)作り方1下処理した鮭をフライパンで両面焼きます。(油を使わず、フライパン用アルミホイルを使用。)2電気圧力鍋に新米◎を入れ、水加減を調整し、舞茸・生姜・鮭をのせて蓋をし、炊飯モードで炊く。(米2合の水加減は、お好みで。)3終了のブザーが鳴ったらフロートが下がるのを確認して蓋を開け、ざっくりと混ぜ合わせる。(皮を取り除きたい方はここで取り除いてください。)4器に盛り、小ねぎを散らしたら出来上がり♪(大きさが小ぶりの秋鮭だったので上にのせました。)旨味は、プラスすれば、相乗効果になり美味しさがUPするそうです。お出汁の上品な旨味、秋ならではの秋鮭・きのこを使い、旨味をUPさせました。秋のお楽しみ秋鮭ときのこの組み合わせ!ぜひお試しくださいね。POINT・ひと手間かけて焼き鮭に!身がしっかりして、生臭さも少なくなります。・フライパンで焼かない時は?なるべく油を使わずに魚焼きグリルで焦げつかないよう焼くかオーブンで火を通してもOKです・秋鮭は、小ぶりなので4切れで。普通の大きさなら2切れほどで良いかと思います。・炊飯器の水加減は、お好みで。それによってお出汁の分量も変わります。3Lを使用しています。3Lヤマキさんプロデュースの食の情報サイトご覧いただき、ありがとうございます。感謝しております♥Instagram/更新情報/読者になって頂きありがとうございます。「おやつカンパニー様×レシピブログ様」のコラボ広告企画に当選してベビースターラーメン(チキン味)をモニタープレゼントして頂きました。今年で発売60周年!のベビスターラーメン。王道のチキンラーメンを24袋を頂きました。ありがとうございます〜。続きを読む「おやつカンパニー様×レシピブログ様」のコラボ広告企画に当選してベビースターラーメン(チキン味)をモニタープレゼントして頂きました。今年で発売60周年!のベビスターラーメン。王道のチキンラーメンを24袋を頂きました。ありがとうございます〜。ベビースターちょい足しレシピ&フォトコンテスト1クリック応援していただけると嬉しいです。何にちょい足ししようかな?と閃いたもの!即席のお茶漬けをヒントにパリパリ食感を生かし、焼きおにぎりだし茶漬けを考案してみました。ベビスターの味とおだしと梅がぴったりマッチして美味しい〜。それではレシピをご紹介しますね。・小ねぎを小口切りにする。作り方1ごはんに【A】を混ぜおにぎりを握る。2フライパンにクッキングペーパーをひき1の焼きおにぎりを乗せ中火で軽く焼き目がつくまで両面焼く。3器に焼きおにぎり、かつお節、梅干し、小ねぎ、ベビスターラーメンを盛りつけ、最後にだし汁をいれて出来上がり♪ぜひ作ってみてくださいねー。ouchidegohan365Tweet【ピリ辛ねぎ味噌焼きおにぎり】/コチュジャン+味噌2018年07月30日こんにちは。Japan×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加させて頂いています。bibigoコチュジャンをモニターとしてプレゼントして頂きました。モニターレシピは、おみそとネギをプラスしたピリ辛ねぎ味噌おにぎりを作りました。続きを読むこんにちは。Japan×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加させて頂いています。bibigoコチュジャンをモニターとしてプレゼントして頂きました。モニターレシピは、おみそとネギをプラスしたピリ辛ねぎ味噌おにぎりを作りました。参加中1クリック応援してくれると嬉しいです。大葉:盛りつけの時に。・ごはんをまるく握る。・小ねぎを小口切りにする。・【A】を耐熱容器に入れ混ぜておく。作り方1【A】を500wで2分加熱し混ぜる。(サランラップなし)21に小ねぎを混ぜる。3まるく握ったごはんに2をのせる。4魚焼きグリルに入れ、焦げないように火加減をみながら約5分加熱して火を止める。5お皿に大葉を敷き、おにぎりをのせ最後におみその上にごまを振り出来上がり♪コチュジャンがいいアクセントになり美味しいですよ。ご覧いただき、ありがとうございます。読者になって頂きありがとうございます。ouchidegohan365Tweet【豚肉とコーンのガリバタチャーハン】/食材3つだけ♪2018年07月04日おはようございます。梅雨も明け毎日暑いですね。続きを読むおはようございます。梅雨も明け毎日暑いですね。今回の課題で届いたスパイス今月の注目お助けアイテム!GABANシーズニング<海老ソテー>海老とオリーブオイルにまぜてフライパンで炒めるだけ!香ばしい海老にブラックペパーの爽やかな風味とガーリックの旨みがぴったり。ターメリック、唐辛子、パセリで彩りもばっちりに仕上がります。>>今月のテーマから選んだもの。あらびきガーリック乾燥タイプは生のにんにくに直接触れずに使えるので、手ににおいがつかず便利です。スパゲッティや炒めもの、肉料理などに手軽にガーリックの風味づけができます。1クリック押してくださると嬉しいです。・バター:5g・サラダ油:大さじ1【レシピ】1フライパンにサラダ油と豚ひき肉を入れ、塩・胡椒し、炒め色が変わるまで炒める。2ごはん、コーン、バターを入れ全体に油を馴染ませるように炒める。材料3つだけなのにコーンの甘み、お肉のガッツリ感、ガーリックで食欲そそる美味しいチャーハンに!簡単なのでぜひ作ってみてくださいね。POINT・あらびきガーリックを効かせたい方は、少し多めに。)・さりげなく効かせたい方は、少なめに。・冷たいごはんは、一度レンジで温めてくださいね。・今回は、コーン缶使用。とうもろこしでもOKです。・バターは、ご飯の上に置いて和えるように混ぜるのがポイントです。イイホシユミコ1クリック応援してくれると嬉しいです。スパイスブログ認定スパイス大使2018ご覧いただき、ありがとうございます。今日のこんぶろぐ&こんぶネットでご紹介頂きました。続きを読む今日のこんぶろぐ&こんぶネットでご紹介頂きました。・塩こんぶ:30g・ちくわ:2本(細めの輪切り)・油揚げ:1枚(千切り)・人参:1/2本(千切り)青じそ(お好みで)(千切り)1炊飯器にお米を入れて2合のメモリまで水を入れる。2残りの材料を全て入れて炊飯器のスイッチを入れてご飯を炊く。3茶碗にご飯をよそって青紫蘇をのせて出来上がり♪ちょうど良い味加減でおにぎりにもおススメ。材料を切ってしまえば、あとは炊飯器任せな楽チンご飯。何よりも味つけ不要で失敗なし。昆布の旨味も加わり美味しいですよ。今年度も昨年に引き続き、2018年度スパイス大使に選んで頂きました。一年間スパイスをお料理で身近に感じていただけるように頑張ります。続きを読む今年度も昨年に引き続き、2018年度スパイス大使に選んで頂きました。一年間スパイスをお料理で身近に感じていただけるように頑張ります。「焦がしにんにく」の風味に、唐辛子のピリッとした辛みと花椒のしびれがアクセントです!家庭でつくるラーメン、餃子、ナムルなどが、お店の一皿のようなクセになるおいしさになりますよ。今月のテーマから選んだもの。イタリア料理でおなじみ。さわやかな香りは青じそにも似た風味。トマトはもちろん、魚介、鶏肉、ピーマン、豆などさまざまな素材とよく合って、利用範囲の広いハーブです。フリーズドライは一般の乾燥タイプより色が鮮やかです。このスイートバジルを使い香り豊かに食欲そそる彩りな朝ごはんを考えました。1クリック押してくださると嬉しいです。・トマト1つを縦横4分割にカットする。【レシピ】1卵をボールに入れ、白身が少し残る程度に軽く溶き、Aを入れる。2フライパンにサラダ油を入れ、中火にし、温まったら1を流しいれ、トマトを入れて大きくかき混ぜて半熟になったら火を止める。※トマトは、ミニトマトなら半分に切り、4つほど。夜にトマトをカットしてタッパーに入れて冷蔵庫に入れておけば、さらに時短に。ナチュラルキッチンご覧いただき、ありがとうございます。ときどきおやつ簡単レシピ、日々の出来ごとなど綴っています。レシピブログに参加中♪1クリックの応援お願いします。ヤマキだし部プロフィール仁美お料理すること手作りすることが好き。最近、器にもはまっています。ライブドアブログこのページのトップヘ。