piano-piano最初はお決まりのツアーでミラノ・フィレンツェ・ヴェネチアの旅でした。「これはあなたに・・・」ってウインクしながらプレゼントしてくれました。フィレンツェのトラットリアでは、「ブォーノ♪」って言いながらホッペを人差し指で指差しながらくるくる回したらとっても喜んでくれたり・・・ちょっとの事なのに、明るく受け入れてくれるイタリア人気質にすっかりハマってしまいました。イタリア料理の美味しさにもとりつかれましたけどね。私は入念な下調べをしていくタイプなので、ちょっとした旅のコツや、イタリアで撮った素敵な写真もご紹介したいと思います。仕上げていきますので、お暇な時に読んでくださいね。ヴェネチアでバーカロ巡りをしてから生徒さんと合流。トリエステで魚介を堪能し、チロル地方でトレッキングも初体験。ヴェローナではアレーナでオペラ鑑賞まで。移動が多くて体力的には大変でしたが、とても有意義な旅になりました。念願のサロネ・デル・グストを満喫し、ついでにトリノ観光。マルケ、ウンブリアに移動して料理レッスンとオリーブオイルやパスタ工場巡り。カラブリアとソレントの旅ずーっと興味があったカラブリア。思っていた矢先、カラブリアの食を巡るツアーを発見。締め切り当日まで迷っていたけど、参加してよかったです。VINITALYとリグーリアの旅ソムリエの資格を取得してから行ってみたかったイタリアのワインの祭典「VINITALY」。ヴェローナからジェノバに移動し、シニョーラからリグーリアの代表的なお料理を沢山勉強してきました。ピエモンテ美食の州とソムリエ修行の旅お教室では毎回お料理に合わせたワインをお出ししていたので、イタリアワインを本格的に勉強したくなりました。思い切ってイタリアでワインの勉強を。お教室を3ヶ月もお休みにさせて頂いて、7週間のイタリアソムリエ修行の旅。その前に、岡山でイタリア料理教室を主催しているお友達とアルバで料理レッスンとトリュフ狩り。充実したイタリアの旅になりました。結局ダンナの休みが取れず。と思いっきりの方向転換。プーリアのMakiさんにお願いしたい事もあったし、ついでにトランジットで利用するローマで本場のカルボナーラを習っちゃえ。探して辿り着いたのがボローニャ。B&Bに滞在して奥様からお料理を習い、バルサミコ酢やパルミジャーノの工房巡り。途中から合流するダンナの為にランボルギーニやフェラーリの工場見学も。人生最初で最後のフェラーリの試乗もしちゃいました。盛りだくさんのボローニャの旅でした。ミラノ料理修行H.I.Sで売り出された期間限定の超お買い得な航空券につられて、突然のミラノ行きを決意。ダンナには日本で手に入らないワインを持てるだけ持ち帰る事と引き換えにミラノ行きを許可してもらい、慌しくミラノ9日間の料理修行の旅へ。いう話を聞いて、いてもたってもいられずに再度プーリア行きを決断。ヴェネチアで魚介類のお料理をお勉強して、クリスマス前にプーリアへ。クリスマス、年越しをイタリアで迎えられてシアワセでした。北でお料理を勉強したので今度は南の地方で料理をお勉強。滞在した街はお家の壁が真っ白で、まるでギリシャみたいな感じでした。ホストファミリーもとっても親切で、すごく楽しい思い出が出来ました。フィレンツェ・ピサとモナコ2001年に食べたビステッカ(ステーキ)の味をダンナに食べさせてあげたくて再度フィレンツェへ。ピサの斜塔が登れるようになったので足を伸ばし、ついでにモナコまでリビエラ海岸の列車の旅。以前別に作ったHPでフィレンツェの料理留学についてまとめました。勉強したすべてのメニューを写真つきで載せていますので、そちらをご覧下さい。「グランブルーに憧れて」リュック・ベンソン監督の「グランブルー」を見てから、ダンナと2人でシチリアの海の魅力に大ハマリ。タオルミーナやギリシャ遺跡のあるアグリジェントなど、シチリア島を満喫しました。