61年には製造・加工の「ヤマモ水産」を創業。就任してからも成長を続け、本当のふくをもっと身近に食べてもらいたいという思いで2003年「海人(かいと)」を出店。groupは日本だけに留まらず、世界の皆様にもふくを中心に天然魚を届けてまいります。MESSAGE下関は昔から日本を代表する水産都市で今も全国主要水産基地の位置づけにあります。三方を海に囲まれ魚を食する文化が根付いており、まさに海の恩恵を受けた食生活を営んできました。私が水産業界に飛びこんだ1977年、漁獲量・天候など様々な事象に左右されながらも魚の需要は大いにありました。時代の流れで、人口や漁業者の大幅な減少により水揚げの減少につながり、高齢化による飽食化が進むにつれ、水産都市の位置づけが危ぶまれています。この様な時流の中、私たち森本グループは、卸業から加工業、さらに飲食業へと事業展開、お客様の声を直接聞き、仕入に活かし、さらに商品開発に繋げるグループ一環体制を作り上げました。鮮度の良いお魚をお届けできるよう、高いプロ意識とサービス精神を持ち、仕入れ技術・調理技術等の向上に努めております。水産加工食品を提供し続けるヤマモ水産・天然地物魚や全国の美味しい魚でおもてなしする海人グループの『3本の矢』で、これからもご満足と信頼を頂ける事業を追求し続けます。歴史ある下関の地の利と四季折々の魚介類が取れる日本海に感謝し、旬魚を旬の食べ方で、最高の笑顔とサービスとともに、直接お届けします。