Cheers!カリフォルニアワイン輝く太陽の下で育ったカリフォルニア・ワインが大好きです!訪問したワイナリーやお会いしたオーナーのお話を交えて、スタンダードなワインからカルトなワインまでご紹介します!超希少!今コアな?ピノ・ノワール・ファンが最も注目する生産者ポール・ラトーです!いつもお世話になります。例によって入荷の限られたワインですので、またまた早い者勝ち販売になってしまい申し訳ありません(2013年5月28日配信、9月2日追記)。「ポール・ラトー」は、ロバート・パーカーが選ぶ最高峰エクストラ・オーディナリーの17のピノ・ノワール生産者の1人です。(マーカシン、キスラー、オベール、ロキオリ、ハートフォードコート、シャスール、モレ、ブリュワー・クリフトン、メルヴィル、シースモーク、フォクスン、ピゾーニ・エステート、ルシア、ロアー、ポール・ラトー、カレラ、タリー)ポール・ラトー氏はポーランド生まれ。ヨーロッパからカナダへ移り住み、ソムリエとしてワイン業界に携わっていましたが、自分の手でワインを造りたいという思いに駆られ、カリフォルニア、セントラル・コーストに渡りました。オー・ボン・クリマ、キュぺ、そして1976年パリ・ブラインド・テイスティング30周年記念イベントで総合評価第1位の米シャルドネとなったタリーでもワイン造りに携わりました。2002年に自身初めてのワインを6樽生産しました。オリジナルのウイリアムズ・セリエムに彼のワインを例える人達もいるほどで、その後徐々にピノ愛好家から高い評価を得るようになり、2005年のワインがパーカーから高得点(P94が2アイテム)を授与され一躍注目されました(現在までは2007年シラーのWA98が最高点です)。今やセントラル・コーストを代表するワインメーカーの1人です。ポール・ラトーは1種類のワインの生産量はせいぜい200ケースで、全て合わせても1,000ケースほどの少量生産ワイナリーです。大半はメーリングリストで販売されるか、フレンチランドリーなどの有名レストランに販売され、一般のワインショップにはほとんど流通しません。Recommended”に数度選出されています。ポール・ラトー氏は日本文化への憧憬の念が深く、輸入元の熱意もあり、少ない生産量の中から僅かですが日本へ出荷してくれています。WA94ヒリアード・ブルースは2004年にジョン&クリスティーヌ夫妻がスタートさせたワイナリーです。ロンポックとブルトンの中間に位置し、近隣にはヒッチング・ポスト、メルヴィル、バブコック、サンフォードなどのワイナリーがあります。約100エーカーの土地を所有していますが、畑は僅か20エーカーほど。シャルドネのクローンは76、96を使用。ポール・ラトーがワインメーカーを務め、エステート・ワインを生産しています。ポール・ラトーのヒリアード・ブルース・シャルドネは2010年が初ヴィンテージで、いきなりのWA94でした。2011年は僅か7樽の生産。ゴージャスながらバランスのとれた味わいに仕上がっています。ヒリアード・ブルース・ヴィンヤードがあまりにも美しい畑であったためにこう命名しました。日本入荷分のうち、一般店への販売はなんと僅か5ケースです。WA94ヒリアード・ブルースは2004年にジョン&クリスティーヌ夫妻がスタートさせたワイナリーです。ロンポックとブルトンの中間に位置し、近隣にはヒッチング・ポスト、メルヴィル、バブコック、サンフォードなどのワイナリーがあります。約100エーカーの土地を所有していますが、畑は僅か20エーカーほど。ピノ・ノワールのクローンはポマールとディジョン667、777、114、115を使用。ポール・ラトーがワインメーカーを務め、エステート・ワインを生産しています。ポール・ラトーのヒリアード・ブルース・ピノ・ノワールの2010年はWA92でした。2011年は僅か6樽の生産。ゴージャスながらエレガントな味わいに仕上がっています。「人生の喜び、幸せ」。ワインを造る喜び、それを分かち合える幸せを表現し命名しました。こちらも日本入荷分のうち、一般店への販売はなんと僅か5ケースです。WA94実は、一昨年末ポール・ラトーの“ランスロット”ピゾーニ・ヴィンヤード・ピノ・ノワールが急遽24本日本に入荷しました。2009年ヴィンテージで、パーカー94点でした。ワイナリーではすでに完売のアナウンスを出していましたが、日本文化に非常に興味を持つポール・ラトー氏が日本のファンのために特別にプライベート・ストックから分けてくれた24本でした。当店の割り当てが3本でしたのでご案内できませんでしたが・・・。通常ピゾーニ・ヴィンヤードの葡萄が他の生産者に供給されるのはビック・ブロックという一番大きな区画からですが、ポール・ラトーには他の生産者に供給しない最初の区画オールド・ブロックの葡萄が供給されています。このオールド・ブロックは1982年にゲーリー・ピゾーニ氏が最初に葡萄(ピノ・ノワールとシャルドネ)を植えた区画です。当時周辺には葡萄畑など全くない状況で、ゲーリー・ピゾーニは「周囲に葡萄畑がないのだから、フィロキセラがうつるわけがない」と、自根で葡萄樹を植えました。自身のピゾーニ・エステートに使う区画からの供給は、ゲーリー・ピゾーニもポール・ラトーの実力を認めてこそ。ワイン・アドヴォケイト誌のコメンテーターを務めるアントニオ・ガローニは2010年の“ランスロット”ピゾーニ・ヴィンヤード・ピノ・ノワールを同年No1のピゾーニと評価し、ポマールの銘醸ワインのようだとコメントしました。日本入荷は72本です。「ポール・ラトー氏のワインは例によって非常にエレガントで、場合によってはブルゴーニュを見まがうばかりですが、カリフォルニアの果実味がバランスを保って感じられます。ブルゴーニュが天候に恵まれたら、こんなワインを作ってみたいドメーヌもあるのではないかと勝手に想像してしまう次第です。1本フラワーズでワインメーカーを務め、一時期低迷していたフラワーズを不動の位置に引き戻したのがロス・コブです。コブの自社畑コーストランズはサンフランシスコ・クロニクル誌にてトップ100ワインに選出。