朝から毎年恒例の味噌造りをしてきました。団子にして、桶に投げ入れるの繰り返し.........空気を抜かないといけないので。1年寝て頂きます(笑)どうか美味しくできますように(-人-)んで、去年仕込んだ味噌ができたのでこれをタッパーに移し替えて保管用の冷蔵庫へ今年も生きてる味噌が出来上がりました(^○^)。面倒だからとみんな作らなくなったみたいです。味噌難民の方は多いです(笑)。味噌を発見した昔の人は偉大ですね。