shop我が家のオムライス肉以外は全部みじん切りにしてオリーブオイルでしっかり炒めて甘みを出し、肉を加えてまたしっかり炒めて臭みを取る。ご飯とナツメグ、ウスターソース、ケチャップを加えて全体が馴染むように炒めて、塩胡椒で味を整えお皿に盛る。卵をボールに割り、砂糖と塩を加え、混ぜ合わせる。熱したフライパンにオリーブオイルをひき、卵を入れ、箸ですばやくかき混ぜて半熟のスクランブル状(卵はくっついたまま)にする。ケチャップライスが隠れるように卵を盛り、かるくケチャップ(分量外)を塗ってパセリを散らしたら出来上がり。具材は有り合わせのもので良いと思います。味付けも自分好みに変えてください。