雨も上がっていい天気になりましたね。お客様の中には今日はお花見という方もいらっしゃいました。桜といえば...あの華やかな香りを思い出します。教えてもらわなくても嗅いだ瞬間に「あっ、桜!?」という感覚ですね。当店では、コーヒー教室でもご自身で淹れたコーヒーを鼻をつまんで飲むというのをやっています。人によってはまったく味がしないという方もいらっしゃいます。実は嗅覚で多くの味わいを感じていることに気がつくと思います。味覚で不快に感じる味に邪魔をされておいしくない...なんていうことになってしまいます。当店ではそんなことにならないように注意しながら焙煎しています。豆の特徴的な風味が台無しになってしまいますので...。香りがとてもよくてこの時期に飲みやすいとご好評いただいています。桜餅と合わせて春をご堪能いただきたいコーヒーですね。