Yoroizuka」2010/01/25先日の奥さんのご両親の誕生日会のために、奥さんの弟がケーキを買って来てくれました。事前に「鎧塚さんのお店が近所にあるから買っていくよ」と聞いていたので、すごく楽しみでした。みんなで食べたホールのショートケーキ。クリームもスポンジもとても美味しいんです。口の中で溶けて、いくらでも食べられそうなほど軽いです。続きまして、みんなが帰った後に食べてと言われていた残りのケーキ・・・こちらもふわっと軽いチーズケーキです。スフレチーズケーキっていうんでしょうか。全部美味しかったのですがひときわ美味しく感じたのがこのシュー・ペイザンヌというシュークリーム。数種類のナッツが表面を覆っていて普通じゃない雰囲気満天です。半分に切ってみるとクリームが2層に分かれていました。下はカスタード、上は何とプラリネクリームです。