さっぽろっこのおうちごはんや美味しいお店情報などさっぽろっこのおうちごはんや美味しいお店情報など料理のレシピ・美味しいお店レポなど。札幌で暮らす地元情報を発信しています。Saturday14:27けっこう高いのでたまにしか食べられませんが、大きめのボタンエビのシッポを指でつまんで、上を向いて大きめの口で「ア〜ン」って言いながら“ジャブ”って感じで食べるのが一番美味しい♪この美味しさは表現が難しいのですが、ちょっと固めのゼリーを口いっぱいに頬張ってジャブって噛みしめると口の中にほんのりとした甘味と旨味がぼわ〜って広がり、ゴクンと呑み込むときになんとも言えない旨味の空気が食道から逆流してきて鼻の穴からバフーって感じに抜けてきます。同時にそれまで“食べてやるぞ〜!”って意気込んでた全身の力が抜けて、身体も顔もグニャグニャって感じになります。この感じわかります?北海道のお寿司はナマが基本なのでエビもとうぜんナマで握っていただきます。北海道で暮らしていると一年中ジャブジャブで困ります。この『ボタンエビ』は、ぶりっとむいて、山わさびをのっけて、がぶっと食べた!すごーく大きくて食べごたえあり!しかも味が濃厚。スノーボーダーの春夏秋冬。スノーボーダーの春夏秋冬。