好きな休日の過ごし方は釣り。アリスのことを「お嬢」と呼び、彼女の忠実な側近を務める長身の少年。長めのボサボサ頭が特徴。掴み所のない不思議な雰囲気で、常にマイペースかつボーッとしていることが多い。日々ハードな筋トレをしており、片手で男を持ち上げるほどの怪力の持ち主。アリス以外の異性はフルネームで呼ぶことが多い。魚介類を使った海鮮料理を得意とし、フランス料理をアレンジした技法を多く用いる。アリスとの対戦で学んだ分子美食学の技術も多く取り入れている。アニメ版では「厨房の独裁者」の異名をつけられた。