繭蔵ゆったり蔵空間で召し上がって頂くのは、心とからだにやさしい料理です。こだわりは季節の野菜を中心に素材の持ち味を活かしながら、ひと手間を惜しまずに心を込めて調理すること、栄養バランスがとれていること、そして出来る限り作り手の顔が見える安心食材であること。vol.22/7(金)~16(日)花の里作品展(第10回)2020年2/1(土)繭蔵コンサートVol.202野菜を中心に、旬の魚など季節の素材を繭蔵風にアレンジした創作和食。「健康も美容もバランスのとれた食事から」スタッフがめざしているのはそんな料理です。メニューは旬味を大切に月毎に内容が変わります。※画像はサンプルです。大根のナムルセロリと蒟蒻の炒め煮フキノトウと干しエビのかき揚げ鱚の天ぷら山菜の天ぷら蓮根まんじゅうブロッコリーのマヨ酢味噌和え細ネギと大根・油揚げの味噌汁8種類のメニューの中から、お選び頂けます。デザートとお飲みものをお選びください。黒豆入りよもぎ蒸しケーキ※画像はサンプルです。福豆ご飯から選べます豆腐のステーキ・ネギ味噌のせ人参のフライ小松菜のゴマだれかけ白菜と針生姜の甘酢漬けごぼうのポタージュスープ※画像はサンプルです。このプレートはベジタリアンの方にも安心して召しあがっていただけます。単品・・・・1,200円ドリンクセット・・・・1,500円スープ、特製バーグ、サラダ、フルーツ、特製天然酵母パンかごはん、デザートなどのおいしいをのせてアレルギーのあるお子様はお申し出ください。※午後のメニューをご覧下さい。中はもっちりした食感の味わい深いパンです。砂糖・牛乳・バター不使用。菜食・カレー・シチューの各プレートメニューからお選びいただけます。代表的なハンガリー料理・パプリカ―シュチルケを繭蔵風に※画像はサンプルです。柚子チーズケーキ農家さんもスキー場も泣いた弾頭傾向のこの冬。二月になってやっと冬型気圧配置が戻り、ようやく冬らしくなってきました。冬至もとっくに過ぎ、こちらも遅ればせながら柚子香るベークドチーズケーキです。決め手は甘さひかえめに作った柚子マーマレードを仕上げにたっぷり。香りもピールの食感も楽しめます。黒ゴマぜんざい・餅入り小豆のビタミンとゴマの高い栄養価は冬の縮こまった身体を勇気づけてくれます。黒ゴマの香ばしい香り、深いこくとなめらかな口あたし。甘さはちょっと控え目、はちみつで仕上げ、ふっくらお餅を浮かべました。¥600レアチーズケーキのようなコクとさっぱりさわやかな口どけのオリジナルスイーツ季節の野菜などを素材にヘルシーで滋味深くふわふわしっとり。10月から6月はみっちりくるみとメイプル、7月から9月は暑さ忘れるシトラスパウンド。して濃厚なビターチョコレートの風味を楽しむ味わい深いクラシックスタイル。シューに2種のフィリングをつめて。¥800繭蔵は昼・夜ともご予算・人数に応じ、貸し切りでご利用いただけます。お気軽にお問合せください。ご結婚披露の宴や長寿のお祝い、また職場のみなさんの忘年会・新年会や歓送迎会など、自由な演出で繭蔵の空間と心づくしの料理をお楽しみください。大皿料理やコース料理などメニューも多彩に、フリードリンクもご用意いたしております。原則として10名様以上のご利用とさせていただきますが、ご家族の特別な日など少人数様でのご利用もご相談ください。繭蔵以外の会場での10名様以上のパーティや会合に、特製のお弁当をケータリングするサービスを実施いたしております。会場設備により出張料理も承ります。営業カレンダーギャラリーライブイベントショップお便りアクセスお問い合わせ。