(水)チャイフラッペ先週末から、カフェのスイーツに涼しげなメニューが加わりました。「チャイフラッペ」です。チャイとはスパイスの効いたロイヤルミルクティー。インドでは定番の飲み物だそうです。そのチャイをシャリシャリとした食感のフラッペに。上からトロリッと生クリームをかけて、アクセントに黒胡椒をガリガリと。時々顔を出す黒胡椒のピリッとした刺激。これはなかなか美味しいです。定番の米粉ケーキも新しいバージョンに。その名も「ジンジャー米粉ケーキ」。この辺りでも新生姜が出てきたので、その新生姜を贅沢に使いシロップを作りました。そのジンジャーシロップと、細かく刻んだレモンピールにココナッツファインを加えた米粉ケーキです。ジンジャーシロップのちょっぴりスパイシーな香りとレモンとココナッツの風味がよく合います。カフェにはクーラーないのです。言ってやっぱり暑いですが、汗をかいた肌には風が涼やかです。新しいスイーツもお試し下さい。誠に勝手ながら、8月10日(金)~12日(日)は11日(土)に祭礼があるため、草soの通常営業はお休みします。10日(金)は「awanova」にカレー出店します。