太平閣に連れて行ってくれた。母は若い頃、三ノ宮のへんで仕事をしてたから、お昼ご飯に安くて美味しい店に行ってた、その名残りの店だった。出汁が出ている、透明な鳥ガラスープは塩味で、綺麗にそろったコシのあるストレートな細めんが入っていた。青ネギの細かい小口切りがたっぷり、細くチンジャオロースの牛肉みたいに切りそろえられた豚肉に味をつけて、同じく細く切りそろえられた、歯ごたえ抜群のタケノコと片栗粉の餡でまとめられて、ラーメンの上に乗せられて出て来る。本当に美味しくて大好きだった。ラーメンそのものより、このタケノコと豚肉の餡に魅せられていたといったほうがいいかもしれない。タケノコと豚肉の餡がのった、一番安い、ただの『ラーメン』。他にチャーシュー麺や、色々あったけど、私は大きくなっても、このただの『ラーメン』しか食べなかった。『食堂』というかんじの、だだっ広い店内。お水はセルフサービス。グラスはビールやジュースの名前入り。