2019/04/22有楽町駅を新橋方面にちょっと行ったところにある尺山寸水(せきざんすんすい)さんで友人と飲み!店内は古民家のようなたたずまいで、木製の引き戸や白い土壁が雰囲気満天です。『ちりめんサンショウと胡麻ドレ豆腐サラダ』まずはサラダ。最近ちりめんサンショウが大好きなのでこちらをオーダーしたんですがボリュームがすごくて嬉しい誤算(笑)。和モダンなオシャレなお皿に盛られて登場したお造り。燻製料理があったら必ず頼んじゃうんですけど、今回は味玉子をチョイス!『タコと胡瓜の梅和え』さっぱりおつまみとしてこちらもチョイス。『ホッケ一夜干し』この辺から日本酒に移行。ホッケの身を細かくせず、大きな塊でとれると気持ちいいですよね〜?ふっくら焼かれたホッケの身と今回は石川県の銘酒・天狗舞を合わせました。鶏皮、つくね、ネギま、ヤゲン軟骨、砂肝、鶏ももを塩で。情報を記憶コメントを投稿する当サイトに使用しているすべての画像の転載を禁止します。