台北のラーメンなど台北にも横浜家系ラーメンが来て評判がいいので行ってきました。ぼくが学生時代にはまったのが札幌にある家系ラーメンの山岡家。家系ラーメンはぼくの好きなラーメンで横浜に行った時元祖の吉村家にも行ったことがある。台北のラーメンなど南京東路のベスト電器の隣りにある屋台に行って水餃子を食べに。水餃子10個と米苔目を注文。85元(270円ぐらい)は安いですね。米苔目は米でできた麺。台北のラーメンなど大志が飲み会をしようと言うので台北店の社員たちと台湾の屋台風居酒屋へ。考えれば、台北の社員たちはバイク通勤してる者がいたりと家が遠いのもあって、日頃仕事が終わって一緒に飲みに行くというのが今までなかった。オープン3日間は麺類すべて40元引き。去年の1号店に引き続き拓郎が日本から開店祝いの花を贈ってくれた。たくさんのお客さんに来て頂きました。台北のラーメンなどオープン前日拓郎が準備を手伝ってくれた。台北のラーメンなど人材育成コンサルタントの村さんとうちの一番弟子拓郎(麺や拓)がそれぞれ台北に遊びに来ました。拓郎は村さんに台湾行きを内緒にしてたので、拓郎と台北で会って驚いてた。台北のラーメンなどアルバイトのかえでちゃんから聞いて台北「鷹流」の2号店の試食会に行ってきた。試食会ではなんと日本人のアーティストを呼んで店内の壁に龍の絵描くパフォーマンスをしてた。モデルさんを呼んで彼のTシャツに字を書いたり。台北のラーメンなど7月29日(月)にオープンなので24日から台湾入りです。店の内装はきれいに出来上がりました。あとは買い物やらスープの試作やら。24日の夜は社員会議。台北のラーメンなど台北市内から少しはずれた内湖という所に「豚骨家」というラーメン屋があり、評判がいいのでスタッフと行って来ました。一椀入魂という言葉がいいですね。台北のラーメンなど東京の有名店麺屋武蔵が今月台北にオープンしたので行って来ました。夕方5時ぐらいに行ったのですぐ入れたけど、昼時、夜はけっこう並ぶらしい。小籠包で有名なディンタイフォンの真向かいの場所にあり、超一等地にある。technology.。