税込お気に入りに登録する再入荷お知らせ申し訳ございません。外観が似た代用品を用いる場合がございます。シールの有無、肩掛けの文言などから、スペック等を判断されないようお願い致します。スペック等は商品説明でご確認下さい。{{else}}{{button.label}}{{/if}}{{/with}}Tweet商品説明オーストラリア全土には2000を超えるワイナリーがあると言われます。その数は現在もまだ伸び続けているとか。そんな中でも「バノックバーン」は現地では結構名の知れたワイナリーだそうです。美味しい!!」と私もこのピノ・ノワールにすっかり惚れ込んでしまいました。そんな気になるワイナリーから今回はシャルドネのご案内です。緑がかったイエローグレープフルーツや洋梨、香りからすでに酸を感じられます。口に含むとまずマンダリンオレンジのようなぽってりした柑橘系果実ほんのりグレープフルーツの皮のような苦みもありつつそこに樽由来のアーモンド、ほんのりヴァニラのニュアンスが味わいにコクを出しています。樽の利かせ方はあくまでさりげなく自然な仕上がり。何とも爽やかさと芳醇さを兼ね備えた味わい!すっーと喉を通っていきます。テイスティングをしながら私は昨晩頂いた筍のガーリックソテーが合いそうだな、と想像しました。他にも鯛のポワレやチキンソテーなど白身のお肉にバターと少しのレモン果汁が効いた一皿に。いえ、それだけにとどまらず前回のピノ・ノワール同様、想像以上に幅広いお料理と相性が良いかと思います!ブドウはシングルヴィンヤードから手摘みで収穫。1晩置いてからクリーンな果汁を得る為にブドウは全てホールバンチプレスで優しく圧搾フリーランジュースと一緒にブレンドします。野生酵母で発酵を行った後はフレンチオークでオリと共に18か月間の熟成。フルマロラクティック醗酵。清澄作業は一切行わずオリ引きも1回のみ。Vineyards(バノックバーン・ヴィンヤード)」はビクトリア州のジーロングにあるワイナリーです。ロングはビクトリア州の州都、メルボルンの南西にある、ビクトリア州第2の都市。ロングの中で最も有名なワイナリーが「バノックバーン」です。27haの自社畑は石灰岩を含む火山性土壌で、ジーロングの中で最も古くからあるブドウ畑です。オーストラリアの中でも特に高品質なピノ・ノワールとシャルドネの生産者として有名です。A.D」は西暦1314年という意味です。Domini(アンノドミニ)」の略。)この年号はワイナリーとは直接関係ありません。1314年というのは、「バノックバーンの戦い」が起こった年。オーストラリアで、では無く、スコットランドのバノックバーンで繰り広げられた、スコットランド王国とイングランド王国との戦いです。地区名がそのままワイナリー名になっています。そこで、「バノックバーン」をアピールする為に、同じ名前の「バノックバーンの戦い」を用いて「1314A.D」と名付けられたという訳です。us佐野屋はオンラインショップを「本気」で運営しています佐野屋ではご近所の酒屋はもとより、百貨店でもなかなかお目にかかれない、酒通の間で人気の日本酒を専門に扱っています。取扱銘柄の多くが佐野屋が蔵を回って直取引し集めた商品です。当店自慢の地酒をご賞味下さいませ。佐野屋1996年4月に日本酒のネットショップを立ち上げて、20年以上のキャリアがあります。年間発送数5万件以上の実績でお届けします。{{else}}{{button.label}}{{/if}}{{/with}}。