メディアで料理を紹介。公民館としてお茶会、教室は希望により開催。お問合せ、イベント講師、メディア、コラムなどのご依頼はメールからどうぞ。店舗についてはホームページをご覧ください。31最近の記事(11/07)生アールグレイの香り(10/14)ニューオープンについてお待たせいたしております。(07/31)店舗工房工事中につき(07/15)紅茶を淹れるならHARIOがおすすめの理由(05/06)移転のため一時閉店いたします。>>2019年10月14日ニューオープンについてお待たせいたしております。5月に渡辺通の工房を閉じてから6月引っ越しと7月中旬より店舗づくりをはじめおおよそ店舗の体裁は整ってまいりました。“秋のオープン“とふんわりしたインフォメーションからずいぶんとお待たせいたしております。梢庵の畑や庭のこと、店主の周辺、店舗のチラ見せばかりの写真アップで心苦しい限りです。「こんなのできました!みなさん来てくださーい!」と早く言いたいのです。いうことで、ニューオープンの前に工房と店舗の概要を少しお話しさせてください。工房と店舗は、宗像市に移転いたしました。JR鹿児島本線の東郷駅の近くの国道沿い路面店です。以前の店舗と違い、ものすごく目立つ(はず)外観です。店舗が広くなりました。そこで、スタイルを少し変更いたします。2つの新しい試みがございます。店舗内にカウンターを設けテイクアウトドリンクの販売。店主手ずからお客様にご提供いたします。そのほかのお飲み物は試作中です。(尚、タピオカの予定はございません。)もうひとつは、料理教室やワークショップの開催です。以前より「スパイス」の使い方、「チャイ」など料理教室のリクエストをいただいておりました。何がしか実施いたします。企画が頭の中にたくさんあります。随時取り出してまいりますね。たくさんの方にご利用いただけるように体制を整えています。手作りの写真、手作りのHP、畑の新鮮な食材も取り入れた何かを考案中です。相変わらずワンオペでうーむと考えたり、うろうろしたり、頭を抱えたり奔走したりして日々を過ごしております。今開けてしまうと、目の前のToDoに忙殺されることは明らかです。温かい眼差しで見守っていただければ幸いです。たまの店主のつぶやきや写真が、梢庵に直接関係なさげな場合もございますことをお許しください。