エクセレンス(COE)"すなわち"その国の最高のコーヒー"を決めるコーヒー豆の品評会が行われた。後に中南米やアフリカの一部の国でもカップオブエクセレンスが開催され厳しい審査を経て高スコアを取得したコーヒー豆たちは世界中のバイヤーから高額で落札される。良質な豆は正当に評価され品質に見合った金額で取引。この仕組みは農家の人々の安定的な収入やコーヒー豆の品質向上を担っている。踏み込んでみてなんだか小難しいお話しになってしまいましたが...実は私たちがお店でご提供しているスペシャルティコーヒーと呼ばれる高品質とされる豆は全体で生産されている豆のほんの5パーセントほど。その上をいくCOE入賞豆。なんと2018年のCOE入賞豆が明日からLCRで発売開始。パライネマ種LCRでCOEの取り扱いは初めて。350円〜1000円というより豊富なラインナップになりました。高品質で良いコーヒーを知って欲しい。それはそうでそれと並行して私達が見ているコーヒーの世界を色々な角度から楽しんで欲しい。今までにないことを取り組んで行き続ける。それは今まで伝えられてなかったコーヒーのことを、少しずつ広げていきたい気持ちで一杯だから。私達の周りにはたくさんのコーヒーがある。どのコーヒーを選ぶのか。その理由を見つけるキッカケとしてLCRでコーヒーを飲んでもらえたら良いなと思います。