*ローカーボクラブ美味しく楽しい食生活をモットーに、糖尿病やダイエットの新しい食事療法として注目されている糖質制限食の学習をしているクラブです。[2016/01/12]できたよメール!届いています。スィーツの会2月14日開催です。今回も1部・2部の会とも満席となりました。心より感謝申し上げます。これがローカーボスィーツ・・・?そうなんです。低糖質だから・・・しょうがない・・・こんな妥協はありません。その完成度の高さすでに「2月14日が今から楽しみです!」とのご連絡をたくさんいただいております。桜スィーツの会に是非。その6ローカーボクラブ1月教室のご報告です。ご参加の皆様から、大変高い評価をいただきましたまずはレシピの材料をミキサーで滑らかに、そしてフライパンで焼いていきます。生地を流し込んで、上からもホイルをかぶせて蒸し焼きのような感じで15分程度焼きます。するとレシピの材料配合を見たら何からできているのかとなるはず。レッスン当日の夜には早速、帰宅後作りました。翌日からは、家族に大好評でじゃんじゃん作っています・・・などのメール「できたよ!メール」をたくさんいただきました。ゆずジャム、ゆずネード、こちらもレッスンでしっかり作り方のコツを学んでいただきました。茹でたブロッコリーと「糖質0g麺」丸麺タイプを特製ツナソース(ツナクリーム)であえたものです。飽きてきた「糖質0g麺」・・・という声が多々そんな方にも好評でした。マカロニサラダ風の味わい・・・これならイケル!久々にマカロニサラダの感覚を思い出しました・・・こんな感想をいただきました。こちらの「基本のホワイトソース」にツナ缶、マヨネーズ、調味料を加えて混ぜ混ぜとってもコクがあってクリ~ミ~糖質0gにはよく水切り⇒キッチンペーパーでさらに水分を吸い取ります。お好みのお野菜をあわせてください。混ぜても、上からかけてもこんな食べ方もカリカリに焼いたパンや油揚げのチップスにつけても。おやつやおつまみ感覚で。本日は素敵な会のご案内です。人気のあのスィーツをバレンタインバージョンでさらに、新作のローカーボスィーツもご準備して皆様のお越しをお待ちしています。14時45分からの会は数席ございます。スィーツ女子、いや男子もこの機会に是非また、スィーツは我慢している・・・という方も糖質量を気にせず、思いっきり楽しんでいただけますので、この機会を逃すことなく・・・。今日のレギュームごめんなさい、こちらのお写真はローカーボのスィーツではありません。いつ行ってもお店はお客様でいっぱい!ちびっこ達も、ショーケースにへばりついてニコニコしています。こちらはローカーボスィーツ前回のスィーツの会でお出ししたものです。基本のホワイトソースをベースにしてポタージュにこちらもとろ~り・・・あったか・・・の一品お好みでお味を調整して。粉チーズを少量加えたり・・・ハーブソルト、ガーリックパウダーなどを少々加えても。「なめ玉豆腐の中国風」でございます。こちらも寒い季節におすすめ身体のしんからあたたまる一品。和のなめこに中華のエッセンスを加えて仕上げてみました。ゴマ油で千切り生姜、干しシイタケも薄くスライスして炒めます。次に分量の水分を加えます。毎週まとめて作り置きしています。チキンはサラダに、和え物に、サンドイッチ・・・いろいろ使えます。雑味のないすんだチキンスープ。こちらも様々なお料理に使えます。茹で鶏をお作りの方は、是非茹で汁を使用してください。これにチキンスープの素を。(レシピの分量入れてください。)そしてなめこと絹豆腐を入れて温めます。煮込まないように注意してくださいね。絹豆腐のツルン・・・とろ~り感がなくなりますので。次に溶き卵、小ねぎを合わせておいたものを流し込んでこんな感じに。卵のふぁふぁ感を残して仕上げてください。冬場は朝食の定番です。生姜の有効成分、ジンゲオールねぎのアリシンなめこのぬめりとほどよい油脂(ごま油)の効果でお料理が冷めない効果も・・・。主食代わりになるボリューム満点の一品。お味も一般的な「なめこ汁」とは一風違っていて新鮮との評価また、いいお味ですとのコメントも多々いただきました。高糖質になりがちな冬のメニューを低糖質に・・・。昨日のレッスンメニューです。万能合わせ粉をまぶして、さっと焼いて分量のお湯を注ぎ「基本のホワイトソース」を加えていきます。弱火でコトコト・・・キノコはお好みのものを・・・レッスンではぶなしめじでしたが、マッシュルームでも美味しくいただけます。加熱の時間、火力でこんなに縮んでしまいます。海老は殻つきのままさっとボイル殻をむいてあとから加えてくださいね。2016年のいいスタートがきれました厳しい寒さの中、ご参加くださいましたメンバーの皆様、お疲れ様でした。ありがとうございました。低糖質なシチューチキンとエビのクリームシチューのお写真です。いちおしあったかメニューの数々、大変好評でした新作のスィーツも「感動!!」との声多々。素敵なゲストもご参加で楽しく、有意義なレッスンでした。明日からのブログでご報告させていただきます。心配されていた天候も今のところ大丈夫なようです。ところもあるようです。明日の電車、バスなどの運行に影響が出る可能性もあります。皆様、十分気をつけていらしてください。明日も厳しい寒さになるようです。温まる汁物、飲み物もたくさんご紹介です。不思議なスィーツが出来上がりました。CM(0)Pagetopレッスン予告!その2相変わらず天気予報とにらめっこ関東地方の積雪は少ない・・・とのことですがこればっかりは・・・?です。明後日のレッスン予告!としてちょこっとご紹介さあ~これはいったいなんでしょう・・・?いろいろなメニューに使えるクリーミーな万能ソースといったものです。続いてチキンをさっと焼いて煮ていきます。