」、牛肉と一緒に炒めることが多いが、昨日は「エビ」と一緒に調理。日本ではなじみのない野菜ですが、ベトナムではよく見かけます。エビとの相性も抜群でした。この店は、午前中は「麺料理」をだしています。それに使う野菜がテーブルに並んでいるのですが、この白い「梯子・はしご」みたいな野菜がうまい。食べた感じは、「大根・だいこん」。この食堂では、だまっていても「タイガービール」が届きます。ベトナムでは、ランチにビールが欠かせません。昨日は、「グラスもタイガービールだ」と思って、見ていると、ちがいました。昨日の豪華、6万2千ドンランチ。おかず2品とご飯とスープで、45,000ドン。タイガービールが、17,000ドン。合計で、62,000ドンです。昨日のランチも、うまかった。»コメントしかとはわかりませんが...牛肉との炒めものですが...この時季に、食用ひょうたんが出回るかもしれません。カントーの食堂で、今時分、こうした牛肉との炒めものを勧められて食べた事があります。しかとはわかりませんが...「ひょうたん」、ですか。たしかに言われてみると、ひょうたんかもしれません。瓜とゴーヤとナス、それらをまぜたような感じでした。ベトナムはおもしろいですよね。いろいろな食べ物に出会えるので。