メディアで料理を紹介。公民館としてお茶会、教室は希望により開催。お問合せ、イベント講師、メディア、コラムなどのご依頼はメールからどうぞ。店舗についてはホームページをご覧ください。30最近の記事(11/07)生アールグレイの香り(10/14)ニューオープンについてお待たせいたしております。(07/31)店舗工房工事中につき(07/15)紅茶を淹れるならHARIOがおすすめの理由(05/06)移転のため一時閉店いたします。梨ジャム香りがよくて大きな梨がちょっとしなってきたのでジャムにしました。畑のオレガノの香りもプラス。(葉が小さいので、もしかしたらマジョラムじゃないかなと)ローズマリーも相性がいいのですが、香りが強いので止めました。梨は細かく刻んで砂糖をまぶし、1時間置いて水を出してそのまま(オレガノの葉を5枚くらいも一緒に)20分ほど煮るだけです。容器はアオハタさんのパテの瓶を再利用しました。ふたの柄かっこいいですよね。写真はわかりやすいようにハーブの生を撮影しました。実際はクタクタになります。