耐熱ボウルにご飯、マヨネーズ、鶏ガラスープの素、チューブにんにくを混ぜて中央にまとめる。卵を溶きほぐして1の周りに注ぐ。ラップし、600Wのレンジで2分加熱する。混ぜ合わせて塩、コショウで味を調えて器に盛り、マヨネーズをかけて、粗挽き黒コショウをふる。失敗しないコツこれ...簡単にすぎるチャーハンにマヨネーズ...もはや背徳としか言いようがない。個人的には粗挽き黒コショウ多めに振るのが好き。ラク早ごはん」をモットーに、簡単時短でヘルシーな作り置きを中心としたレシピを提案。レシピサイト制作やホームページ制作のディレクションなど、多方面で活動中。著書に『食材の栄養素を最大限に引き出す便利帖』や『発酵いらずのちぎりパン』、『塩レモンでつくる基本のおかず』など。