しそと山椒風味のコールスローだしマリネさえあれば誰でもかんたんレシピツイート冷やしピリ辛豚おろしそうめんだしマリネ®したしゃぶしゃぶ用豚肉はこれからの季節、冷蔵庫に欠かせない我が家の準備菜です。トッピングの材料が何もなくても、これにちょっとした薬味があれば、単なる冷やし麺も一気にごちそうになっちゃいます。ごまと辣油の組み合わせはピリ辛コク旨でクセになる味わいです。<1>鍋に湯を沸かし、そうめんをゆでる。<2>ボウルに豚肉、Aを混ぜ合わせておく。<3>茹で上がった(1)を流水で洗い、水気を切って器に盛り、大根おろし、(2)をのせ、だしを注ぐ。山椒が大好きな私のお気に入りコールスロー。いつも作るときはストックしている山椒醤油を麺つゆの替わりに加えて作っていますが、今日は思い立ってすぐに作ってもらえるよう、粉山椒を仕上げに振りかけるバージョンにアレンジしました。した後味があと引く美味しさですよ!<1>ボウルにマヨネーズとめんつゆを入れて,混ぜ合わせる。<2>(1)にキャベツ、大葉を入れて、全体によく混ぜ合わせ、粉山椒を振る。スタイルアップアイテムスライサーも結構色々使っては浮気をしがちなキッチンアイテムではありますが、私はこの商品にであってから、もう何年も重宝していて、こればかり使っています。OXO(オクソー)のワイドハンディスライサーは、切れ味が衰えないのはもちろんのこと、幅が広いので、大きな断面の野菜もなんのその!その上、刃を替えることなく、7段階に分けて、ダイヤル一つでスライスの幅を変えてカットできるのが特に便利なんです。ホルダーもついているので、最後まで手を切る心配もなく、スライスできます。本体に溝がついているので、ボウルにひっかけられ、安定して、カットできます。オクソーのキッチンアイテムは使いやすく優秀で長く使えるものが多いのですが、特にこれはオススメグッズの中の一つで色々な方に紹介しています。チェックしてみて下さいね。女性誌や実用書、書籍における食の分野で長年編集者として活躍。Mart」の創刊に携わり数々のブームつくりに貢献。「極旨!ごちそうだしごはん」(主婦と生活社)がある。