2020/01/07マーケティング理論Tweet繁盛店のモノマネをする。そのことで、繁盛店をつくる。いう考え方で経営している飲食企業は多いと思います。裁判沙汰になることもありますね。そんな私も、モデル店商法を使ってきました。その考え方を否定するつもりはありません。お付き合い先の成功事例を商圏の違う別の地域で提案していますし、それで成果も上げて来ました!しかし、このモデル店商法が上手くいかないケースもあります。それは、モデル店と自社の強みが違う。モデル店と自社の得意とするターゲット層が違う。モデル店と自社の人材レベルが違う。モデル店と自店の商圏規模が違う。モデル店と自店の競合環境が違う。モデル店と自店の文化が違う。(ローコストのプチリニューアルでは)モデル店と自店の雰囲気が違う。重要なところがズレていると良い結果は出ません。そのズレを考慮してそれでもモデル店商法をするのか、それとも自分たちで新しいものを作っていくのか、それを選択します。2020年、そしてこれからは自分たちで新しいものを作っていく時代だと感じています。業態の陳腐化も早いです!真似だけで繁盛が続く時代ではありません。真似できないレベルのことを作ること。新しい業態を作ってしまうことです!!前例のない新業態。リスクは高いですが、それが大きな成果を出すには必要なことでしょう。このかけ算ができた会社が次の時代の地域一番店になると思います!!それではまた。