私は大の胡麻好きです。胡麻だけでも食べてしまうくらい胡麻好きです。小さい頃、特に炒った胡麻が大好きで、胡麻だけむしゃむしゃ(・~・)食べていたら母に怒られた記憶さえ残っています。お弁当にも活躍してくれる胡麻和え。いんげんはあれば筋を取り除き、3~4分ほど茹で、水にさっとさらし冷ます。1の水気をよく拭き取り、3cmの長さに斜めに切り、ボールに入れ、しょう油、砂糖、黒すりごま、黒ごまを加え混ぜ合わせる。いんげんの水気はよく拭き取る。いんげんの硬さは好みがあると思うのでお好みで。この日は色んな野菜を入れた野菜炒めだったので、おかずもシンプルにしました。オイスターソースの野菜炒めは、色々なものに使っているのでこの時の作り方をざっと。豚小間は食べ易い大きさに切って、塩と片栗粉をまぶす。フライパンにごま油を入れて熱し、肉を入れて8割ほど焼いたら取り出して、ごま油を入れ野菜(全部で200g位)を入れてしんなりするまで炒めたら肉を戻し入れて、オイスターソースを肉に向かってかけて炒め、塩、こしょうで味を調える。豆苗の再生栽培、2日目。こんなちょっぴりの成長で更新するか迷いましたが(^^;)記録なので残していきたいと思います。興味のかる方はお付き合いくださいませ。...手作りピザの献立この前作った彩り野菜トッピングの手作りピザ。前から、クマに「ピザが食べたい」と言われていました。うちにピザのチラシが入ってきました。クマ、「ねぇピザ割引だって?食べたくない?」と。...お刺身風にして、茹でたけのこを味わおう茹でたばかりのたけのこは、まずはお刺身風にして、ポン酢やおしょう油をちょろっと垂らして食べるのが好きです。茹でたては、トウモロコシのようなあま~い香りがして香りもそそります。人気のコラム前日作っておくと味がしみて美味しい!肉じゃが弁当ぬか床から変な臭いがしてしまった。