TOPまとめ(グルメ)まとめ(レジャー・観光)まとめ(ニューオープン)プレゼントTOP新築住宅リフォームお店・施設・イベントをフリーワードで探す新潟のグルメ・観光・イベント情報などを、さまざまな切り口でまとめてご紹介します!まとめのテーマも随時募集中です。グルメ仕事帰りに一杯飲もうとなったとき、立ち寄りやすい焼き鳥店。ビールとの相性もバッチリですね。串一本に素材と焼きのこだわりがあるお店はやっぱり美味しいです。そんなこだわりをもって提供する新潟市の焼き鳥店から新潟駅前から古町エリアにある、おすすめの8店を厳選して集めました。清潔感ある明るい雰囲気の焼き鳥店。ビールや日本酒だけでなく、ワインも各種そろえ、オシャレに焼き鳥を楽しめる。仕入れによって、珍しい部位が提供されることも。新潟駅前店いち藤の「やきとり」は、豚のもつの串焼き。処理された豚1頭分を仕入れるため、ハツ元やノドブエなどの希少な部位も提供。部位ごとの違いを楽しめる。克(カツ)備長炭で焼き上げる串焼きがメインで、焼き鳥は全国各地からこれぞという地鶏を仕入れ、ソリやハツ元など希少部位も提供。店主が厳選した全国各地の地酒も豊富だ。:日曜(月曜祝日の場合は営業、月曜休み)秋吉(アキヨシ)炭の上に網を直接載せて串を焼く独特の方法は、直火で肉の表面を素早く焼き、肉汁を封じ込めるため。各席のホットプレートで冷めないようにする配慮も心憎い。串吉(クシヨシ)おがくずを材料にした、おが炭で焼いた焼き鳥のほかは煮込みや漬物など。メニューはシンプルだが、うまい焼き鳥とお酒があれば、何もいらないという気分になれる。信濃月(シナノヅキ)岩手産銘柄鶏を使用し、つくねには毎日ひきたての肉を使うなど、きっちりと手を掛ける。柔らかい上質な肉を、絶妙な火加減でふんわり焼き上げるのもポイントだ。゙ら(クジラ)焼いては寝かせてを3日間繰り返した、コラーゲンたっぷりの「特選皮タレ」などの串料理が自慢の居酒屋。串は1本120円から。懐かしいくじらの立田揚げなどもある。備長炭で焼く焼き鳥は、定番から珍品まで豊富。鶏のうま味を凝縮したタレ、ブレンドした特製塩などで味わう。情報は掲載当時のものです。念のため電話で情報をお確かめになってからお出かけください。閉店店舗については、随時メンテナンスを行っています。【メーカー直撃】誕生秘話から知られざる裏話まで。新潟県民にとってアイスと言えば、そう、「もも太郎」です。今回は...ゆっくり流れる島時間。築110年の古民家カフェに行ってきました。両津港からクルマを走らせること1時間。島の南に位置する小木町は、その昔に金銀輸送や北前船で栄えた港町です。旬のフルーツやチョコをふんだんに使った、アート作品のようなカフェのスイーツ。写真...2016年オープンした新潟のおすすめカフェ15選2016年もカフェブームは続き新潟県内にも数多くのカフェ・喫茶店がオープン。あるお店の中から編集部がおすすめしたい新店・おしゃれ・美...とっておきの一杯と出会える、コーヒーの名店へ~新潟市6選~専門店が増え、おいしいコーヒーや紅茶を飲める時代になりました。今回は新潟市にある、こだわりのコーヒーを味わえるお店を紹介します。