都内で働くワーキングマザーの日記です。レシピ・ごはん私の節約術「セツヤクエスト」こんにちは。コストコリメイクレシピ第2弾です。今日はクラムチャウダー。実のところこれは自分では買ったことないんですよね...デカ過ぎて使いきれないと思ってしまうので。一度缶を開けたらクラムチャウダーが続くかと思うと、なかなか手が出ません。安い!→2個セットだけど買っちゃえー♪→試しに使ってみる→チャウダー続きですもう1個はちょっと...→あげちゃえ〜→我が家へ到着...という流れかと思うんです、ハイ。それじゃああんまり可哀想なので、最後まで美味しく食べ切るレシピを紹介します。パングラタンにして食べる。一日目からアレンジしちゃうことがコツです。段々プラスするだけだと、あ、リメイクね〜とバレバレですから。アレンジって言っても、パンを焼いてグラタン皿に敷き詰め、チャウダーを注いでチーズかけて焼くだけですから。ポイント(でもないけど)パンを載せた段階で一旦レンジで温めてから、チーズをのせてオーブンで焼くことかな。チャウダーとして食べる。そのままでも良いのですが、私としてはちょっと濃いので、牛乳or豆乳でのばし、ついでに冷蔵庫にある野菜なんかも投入して罪悪感を和らげます。クリームコロッケ...正直に申し上げますと、このチャウダーを使い切るために初めてクリームコロッケ作りましたよ。クックパッド超読み込んだ!種を冷凍するとよいとか、粉は不要とか。王道っぽいレシピをセレクトしました。コツ:種が柔らかいと成形が難しいので、種を準備したら直前まで冷凍庫で冷やしておく。2:種を丸める時は両手に油をつけてくっつきにくくする。→それでもくっつくので、毎回手を洗って油を塗り...とちょっと面倒ですが、それが結局楽でした。3:小麦粉→卵→パン粉と着ける際、卵でドロドロになってもパン粉を多めにつければリカバリー可能!作り方:クラムチャウダーに、ポテトフレークorおくらなどつなぎになりそうなものを加え、好みの硬さにする。させるためにはあんまり加えすぎないほうがよいです。それでいて丸められるギリギリのところ...私はたまたまポテトフレークがあったのでそれを使いました。2.種を冷凍庫で冷やす。完全に固めちゃえば手にくっつくことはないかとしれませんが、小判型に成形が難しそうなので今回は多少冷やす感じで。3、小麦粉、卵、パン粉をつけ、中温で揚げる。»プロフィール都内で働くワーキングマザーの日記です。仕事納めと1年の振り返り。月別アーカイブリンクはてなブログブログをはじめる週刊はてなブログはてなブログProはてなブログをはじめよう!workmamさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。