5条西3丁目こがし味噌(\800)北海道遠征第3弾。前日に続いてのラーメン横丁ですが,失礼ながら一時よりも賑わいを取り戻しているようで何より。行列店とそうでないお店の差が激しいとも感じました。なると,土地勘のない僕は...とりあえず混んでいるところで(^_^;)ここ「とらや」さんは創業70余年の老舗さんです。この「こがし」っていうフレーズが食欲をそそります。酔っていたせいか,それほど焦がし感は感じられず。可もなく不可もなく,万人受けする出来となっている印象です。行列って不思議と並びたくなるよねの★★★です。