清一)は2020年3月より新商品「減塩ビーフカレー」と「減塩ステーキスパイス」を発売します。減塩ステーキスパイスhttps://www.atpress.ne.jp/releases/205178/img_205178_2.jpg近年、消費者の健康志向や高齢化の進展に伴い、塩分の過剰摂取のリスクに対する意識が向上しています。健康をテーマに掲げた商品開発を進めており、このたび「減塩シリーズ」の新しい商品として「減塩ビーフカレー」と「減塩ステーキスパイス」を発売することになりました。減塩商品に対しては「味が薄そう」といったイメージをお持ちの消費者も多いことから、今回発売する「減塩ビーフカレー」では配合を工夫し、減塩しつつも旨味・コクがしっかり感じられる味わいを実現しました。180gあたりの塩分は1.3g日本食品標準表2015年版(七訂)記載の「ビーフレトルトカレー」に比較して、塩分を30%カットしました。減塩による物足りなさを感じさせない味付け豆乳クリームなどをうまく組み合わせ、食塩を添加せずにコク深い味わいを実現しました。塩分を30%カット当社の既存のステーキスパイスに比べて、塩分を30%カットしました。オニオン、ガーリックを既存品に比べて増量しました。・コクを出すためにロースト感のあるオニオンとすりごまを配合しました。・見た目をカラフルにバジル、パセリ、唐辛子を当社既存の「ステーキスパイス」より多く配合しました。塩味を補強する手法としてはカリウムを添加する場合もありますが、後味が特徴的で好みがわかれることや、カリウムの摂取を制限されている方もおられることから、本製品にはカリウムの直接添加を行っていません。一般的な再仕込醤油(100ml当たり15.0g)に比べて食塩相当量を約40%カットした、塩分を控えたい方におすすめの醤油です。食塩相当量100ml当たり7.7g。九州の大地で育まれた米の素直な甘みと大麦のふくよかな旨みが生きた合わせみそです。麹を多く使うことでおいしさはそのままに食塩分を17%カットしました。無菌充填製法で作り素材の風味を生かしました。香味豊かなスープが味わえます。うどんそばストレートスープのおいしさはそのままに塩分を50%カットしました。健康・ヘルスケア取材依頼・商品に対するお問い合わせはこちら問い合わせフォームプレスリリース配信企業に直接連絡できます。社会・政治・経済(国際)小ジャンルこの条件で絞り込む。