飲食店を開業したい人の中には、飲食店の経験がない方もいらっしゃいます。それがあなたであれば、開業するまでに飲食店での勤務経験は必要だと思いますか?全く経験したことがなければ、何となく必要なんじゃないか、と思われるかもしれませんね。?例えば飲食店で働いて、10年目、20年目、5年目、の人がいるとします。誰が一番開業して成功しやすいと思いますか?やはり、20年目の人でしょうか?答えは一概には言えませんが、必ずしも20年目の人が成功しやすい、ということはありません。「飲食店で経験が無いのでまず積んできます」という方がいらっしゃいますが、ただ飲食店に勤めるだけでは、開業に必要な経験が積めるかは別です。“とりあえず洗い物しておいて”と毎日洗い物をしていても、必要な経験はあまり積めませんよね。「経験が無いので居酒屋でバイトした方が良いですか?」と仰る方は多いです。先にもお伝えした通り、その必要はありません。その代わり、”飲食店を回ってお客様の視線を理解しましょう”とお伝えしています。独立開業・経営に関するお役立ち情報や開業相談所の最新情報をお届けします。確実にメールを受け取れるメールアドレスを入力して「ニュースレターを受け取る」をクリックしてください。Reserved.このページの先頭へ。