2019/12/05大阪の中心街の1つである心斎橋エリアの西側に位置する北堀江。お洒落スポットとして、衣服、雑貨、カフェetc...様々なお店が軒を連ねています。カレーも例外ではなく、数多くのカレー専門店が出店。宇宙匙(うちゅうさじ)』。日本どころか、地球を飛び出て銀河系。これまたどエライ規模の屋号が出てきましたね。大阪メトロ四つ橋線「四ツ橋駅」の4番出口から西へ進む事1分。KITAHORIE」の3階『イノチ食堂』にて間借り営業しとります。エレベーターで3階に上がると、開いて直ぐに店内。カウンターやテーブル席が並ぶ全46席とかなりのキャパです。ピンク色の柱やミラーボールがまた独特の雰囲気っすねー。+100円カレーは週替り1種類と非常にシンプル。優柔不断なワテには助かります(笑)SNSに投稿でドリンク1杯無料とはこれまたありがたや。(2019年11月24日時点)【週替りカレー(ボッカレー)】850円メインのカレーとダル(豆カレー)がセットになった一皿。デフォでスパイス玉子、ピクルス、サラダが付いております。俯瞰からの眺めもイイ感じ。店主さん曰く「ご飯に仕掛けがあるので、混ぜて食べてください」との事。ふむふむ、なんやらオモローそうですね(^ω^)先ずはボッカレーから。神戸長田名物「ぼっかけ」とカレーを組み合わせたこのカレー。してるかと思いきや、意外なキレの良いさらっとライトな味わいです。1本筋の通ったスパイスの響きと心地の良い辛味。牛すじのほんのりと広がる甘さやコンニャクの食感が、適度なアクセントとなっていてイイ感じです。ダルはひよこ豆やレンズ豆を使用し、素材の味を大切にしたシンプルさ。単体で食べるよりも、他のカレーと混ぜて食べるのがマストですね。ライスには...なんと第3のカレー「鶏軟骨キーマ」が隠れているじゃありませんか!!こちらもマイルドスパイシーな味わい。ライスと混ぜ合わせ、カレーに合わせて多層的な味わいを生み出します。ラストは3つのカレーを混ぜ合わせていただきます。カレーの甘味とスパイス感+ダルの円やかさ+鶏軟骨キーマの旨味。この複合的かつ多層的な味わいは、もはや第4のカレーと言ってもいい美味しさです。多彩な味わいを生み出す複合系スパイスカレーで旨い!!!(^ω^)組み合わせや仕掛けの面白さながら、味わいは王道的なしっかり地に足の着いたスタイル。発想と実直さを兼ね備えた感じがイイですねー。うカレーの作り手と、お題を決めてカレー対決するというオモローなやつ。詳細はSNSで告知されとりますんで、是非チェックしてみてください(^ω^)北堀江に降り立った新たな間借りカレー。コメントをキャンセルメールアドレスは公開されませんのでご安心ください。付いている欄は必須項目となりますので、必ずご記入をお願いします。コメント内容に問題なければ、下記の「コメント送信」ボタンを押してください。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。CAFE』~ビシッと筋の通ったスパイス感!!北新地カレーシーンに斬り込む新進気鋭店☆~TAKどんも~スパイスジャンキーのTAK(タック)でゴワス。LIFE』を掲げ、大阪を中心とした関西圏で食べ歩きしとります。