次のレシピ動画ルーロー飯風!ガッツリ豚バラ丼キャンセルがっつり大満足♪ねぎ焼豚丼しゃきしゃきの薬味ねぎと甘辛く煮た焼豚が相性抜群!ごはんがとまらないおいしさです♪ゆで卵や目玉焼きをのせるのもおすすめです!お気に入りに追加お気に入りにはログインが必要です。100cc料理を楽しむにあたって作り方1.豚肉は脂身を外側にして折り曲げ、丸く成形してタコ糸できつくしばる。2.ねぎは縦に切り込みを入れて中心の青い部分を取り除く。食べやすい長さに切って千切りにする。5分程水にさらし、水気を切る。ボウルにごま油と入れてあえる。TIPSこの手順は焼豚を煮ている時間にやって効率アップ♪3.フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて中火で表面に焼き色がつくまで焼く。4.フライパンの脂をキッチンペーパーでふき取り、☆、にんにく、しょうが、ねぎを加えて煮立たせ、ふたをして弱火で30分煮る。TIPS煮ている最中は温度が下がるのでふたを開けないようにしましょう!5.火を止め、豚肉の上下を返して冷まし、タコ糸をとり5mm幅に切る。TIPS煮た後に、豚肉の上下を返して全体に味を染み込ませます♪6.別のフライパンに焼豚の煮汁50ccをとり、とろみがつくまで加熱する(たれ)。7.器にごはんを盛り、焼豚をのせてたれをかけ、2をのせる。普段は動物の骨を3日間煮込んだり、調味料やミックススパイスを作ってみたり、お味噌や、醤油、ぬか漬けを作って楽しんでいます。料理が苦手な方にも楽しく美味しい体験をして頂きたいと思っています。定番料理に一工夫加えるアレンジレシピが得意です。