ハイカラ丼・・・etcが、紹介されていました。綺麗なネーミングでしょう。それでは、木の葉丼を作っていきましょう。ますは、玉ねぎ・椎茸・カマボコ・薄揚げは薄切りにします。ここからが、調理です。入れ、そこに玉ねぎ・椎茸・カマボコ・薄揚げを加えて煮ます。玉ねぎが柔らかくなったら、溶き卵でとじれば出来上がりです。丼にご飯を盛り、その上にかけてみつばを散らして完成です。これは、親子丼の別バージョンですね〜。甘辛味で、どんどんご飯がすすんじゃいましたよ〜。カマボコと薄揚げからいい出汁が溶け出して、ホント美味しかったですよ〜。暑くて食欲がないこの時期でも、ガッツリ食べれました。次回、機会があったらハイカラ丼を作ってみたいですね〜。