今回は、ロープウェー街にひっそりたたずむ「たきざわ」に集合です。酒飲みの気持ちをくすぐります。一皿目の刺身は、ぷりっとしたタコ、カンパチ、ヨコワマグロに炙りサバ。どれをとっても、魚食いの心をここちよく揺さぶります。二品目は、サーモンのフキ味噌焼き。底に沈んでいたカキはたっぷりとふくよかで、鳥肉もふっくら。ホタルイカの磯部揚げは、抹茶塩で海の香りが引き立ちます。米は芯までしっかり柔らかく、とても上品な塩気で甘みを感じます。(2016.08.11)コメントいつの頃から佇んでおられるお店なのか、アルコールはもちろんお料理も美味しい、それでいてあまり高くないと来れば最高ですね。08時02分うろ覚えですが、昨年の開業と伺った気がします。日本酒はそんなに種類は多くなかったように記憶しています。10時00分お昼のランチで、釜飯が美味しいので驚きました。一品一品に丁寧に仕事されてるなぁってのが、素人のボクにもわかる気がしました。12時02分コメントを書くコメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。