おろしでもっちもちフッワフワの大根もち作ってる。こればっかり食べてる。これから定番になりそうです。「白菜のサラダ」どんぶり一杯はすぐ食えるよ。サバの水煮の缶詰に味噌を入れて練りこむ。そこに大量の刻みネギを入れる。なめろうのような味わいで美味い。08:28ID:I6RDmB9N0一家総出で包む作業をするのは当たり前じゃなかったのか...。餃子よ〜!の号令に誰も疑問を抱かず招集されてたわ。ヒダの作りで誰の作品かわかる。今でもめっちゃ早いよ。最初見せたときヨメがビビってた。08:34ID:0kIy5ePu0今までは白菜みじん切りに塩して脱水してとかやってたけど、玉ねぎ餃子に切り替えた。玉ねぎみじん切りかFPで細かくして挽肉と混ぜるだけ。毎日作ってもいいくらい楽。08:38ID:wXd7G9og0ウチも皮から作るぞ。水餃子にするともっちもちでクソ美味い。08:53ID:U.Cq1j0V0家庭の手作りは別枠だな。コスパも悪いし、時間もかかるけど、作る作業自体が楽しいから良いんじゃないかな。独りもんがやる場合、テンションをいかに下げないかが勝負だ。下手に計算すると時給120円くらいに感じるぞ。09:11ID:aEdGMzFg0中国農薬餃子事件の後、家で作るようになってそのまま定着したな。食材の質とか肉の量が多くできるから味が安物の冷凍食品と全然違う。お料理好きな名無しさん。09:25ID:R9E3tave0シーチキンを玉ねぎとマヨネーズで和えて、ギョーザの皮で包んで揚げる。09:32ID:WDzPGHcp0市販の皮はもう少し大きくていいと思う。09:59ID:AQdu4wXW0一人で大量に作って冷凍して食べてる。餃子パーティー?何やそれ。10:57ID:NQ5Vjigz0娘5歳はずっと作ってと言っていたけど、王将の餃子を食べてから作ってと言わなくなりました。市販品が手作り以下ばかりって、ある意味珍しい食品の一つだと思うが。カチョウまみれの味が舌に残る。自作が不味いという人は工夫しな。話が変わるが俺の嫌いな朝鮮のモランボンの皮は美味かった。11:24ID:U.Cq1j0V0餃子の美味い店をたくさん知ってるから、自作の方が美味いとは言い切れないな。冷凍餃子も生の奴を冷凍してあるやつをフライパンで焼く奴は美味い。万人向けとは言わないが、家人の好みに合わせられるから、自分にとっては美味しい餃子になるぜ。11:47ID:j769Zv2N0買ってきた餃子のほうがうまいよ。自作のほうがうまいっていってるやつは苦労してるからうまいと感じてるだけだ。あと自分の好きな味付けにできるからだな。12:01ID:PZrzCyqv0餃子なんて作るの簡単だし食べたいだけ食べられるから家で作った方が良い。12:02ID:V5WbNwZc0嫁と一緒に作る。餡作り、皮作り、焼きは俺担当。嫁は包みと洗い物担当。ぶっちゃけ、包みも自分でやったほうはきれいなんだが、皮伸ばすのと餡包むの一緒にやると時間かかるからな。12:07ID:PZrzCyqv0メニューに困った時は餃子良く作るな。12:18ID:U.Cq1j0V0※50フィリップスの製麺機が餃子の皮も作れて安いぞ。自分で薄く延ばせる方が美味そうだよな。12:31ID:CUboLERk0普通サイズのチマチマ包むのめんどくさいからいつも大きいサイズ。12:52ID:cL5vCiDR0餃子好きすぎて皮から作るよ。餡も野菜の大きさ変えて切るし、下味も自己流の味付けがある。13:01ID:17BCpCO40休日に子供と一緒に楽しみながら作るんやぞ。14:07ID:JhnltbeU0うちも作ってたな~。今でも実家帰ったら食べたくなって作るけど兄弟来てないから寂しい食卓になるね......。14:09ID:ZUgS.fVA0餃子は子供の頃から母親の手伝いで包まされてたから、包むのうますぎて旦那にビビられたなぁ。旦那の母親は買ってくるタイプだったらしい。野菜たっぷりで作れば副菜いらないし、スープか味噌汁つければ、お米たくさん食べれてお腹いっぱいになってくれる。献立が楽だからしょっちゅう餃子。包むのもテレビ見ながら座って包むだけじゃん、延々と包める。14:23ID:3H58FSxt0皮も手作りすると大きいやつが作れるから好き。15:29ID:WptnneRr0自前で作ると肉優勢になって、一口目は旨いけどあとは段々と嫌になる。店のは野菜のバランスがいいから軽く食べられる。あと自作餃子は餡が多すぎて蒸し焼きの時に破裂しやすい。作ったけど、皮から作らないのなら店のを多めに頼むのがいいで。15:35ID:WptnneRr0※64それ肉の比率が高いからやで。キャベツor白菜と肉の比率は2〜3:1でええで。王将の餃子がキャベツ使って大体3:1や。15:36ID:WptnneRr0※10全世界の餃子も食っておいて欲しいよな。15:46ID:i3tHiXoL0可哀想な家で育ったんやな。18:15ID:WptnneRr0※70アレなら大人は手で作った方が早い。子供にやらせるのなら良い道具。19:13ID:a..Jm.7L0写真ひどすぎwwwwこれは手作りうんぬんより焼き方の問題。19:18ID:a..Jm.7L0単純にちまちま包む作業が好きだからやる。あとは大葉入れたいから。昔は買ってたけどたまにハズレなのか肉が臭いときがある。大量に作って冷凍保存。1週間のうち1日でも家帰って焼くだけでいいっていう手抜きができるのも嬉しい。19:45ID:lmzCpNVp0買ったやつでも美味しくないのあるしなあ。20:59ID:.DIHlKc00食べる人(嫁)がニンニク入り嫌がるので、必然的に手作りオンリーになった。慣れると意外とすぐできる。21:16ID:IQiY5CcC0親父とおふくろが大量に作って、俺も皮を包むの手伝いしたけどキレイに包めなかったな...汚いアパートで...子供心に旨かったな、懐かしい。23:07ID:KygZ.qx80最近、米粉の皮を見かけなくなった。おかげで小麦アレルギーの嫁に作ってやれなくなった。20:17ID:6udkKe8L0チラホラ読むコメが泣けてくるわ。買うときはぎょうざの満州の冷凍餃子。手作りのときはオイスターソース醤油胡麻油塩コショウ入れてんけど何が足らんのや...いつもイマイチ。