皆さんへのメッセージ人間栄養に関する高度な知識と技術をもとに、生活習慣病と言われる糖尿病や循環器疾患などを予防する技術、また食を通じた身体づくりについて多角的に学ぶことができます。卒業後は、早期に現場で活躍できる管理栄養士になるために、実験や実習などの実践的な専門科目を重要視。病院や保健所での臨地実習において管理栄養士業務を体得します。平成16年度には西日本の栄養系大学院として初めて博士課程を開設しました。