熊肉(狩猟)熊肉(狩猟)熊肉の美味しさは脂に価値があります。天然の熊肉をお鍋や煮込み料理などでお楽しみください。信州伊那谷のツキノワグマのお肉です。ツキノワグマは雑食ですが森のドングリを多く食べているせいか、味の評判も良く、全国から注文をいただいています。信州(長野県)は熊の警戒注意報が出るほど熊は増えていますが、鹿や猪に比べれば獲れる数もわずかなので、家庭に囲炉裏があった昔から、熊鍋はめったに食べることの出来ないおもてなし料理でした。熊肉は日本古来の食用肉です。薬膳の材料としても用いられてきました。熊肉は山肉の中でも特に貴重なもの。古来より、身体を温め、滋養があるとされています。コラーゲンが多く含まれ美容に効果があると珍重されてきました。日本にはヒグマとツキノワグマがおり、肉質が違います。熊肉の美味しさは脂に価値があります。家畜の肉とはまったく違う旨味を持つため、選び方の尺度は一般のお肉とは決定的に違います。肉のスズキヤの熊肉はすべて天然。遠山郷のスズキヤでは信頼できる腕のいい契約猟師さんからしか仕入れません。どんぐりなど食べ、秋から冬にかけて脂がのった熊肉を仕入れています。熊肉の美味しさは脂に価値があります。熊肉赤身スライス(狩猟)200g当店特別価格2,040円(税込)熊肉です。焼肉や熊肉鍋でどうぞ。遠山では害獣駆除対象となっています。熊のジンギス(狩猟)当店特別価格1,680円(税込)めずらしい熊肉のジンギスカンです。スライス(狩猟)300g当店特別価格3,520円(税込)冬の脂がのった熊肉です。猟師風・熊肉鍋でどうぞ。スライス(狩猟)200g当店特別価格2,350円(税込)冬の脂がのった熊肉です。猟師風・熊肉鍋でどうぞ。遠山では害獣駆除対象となっています。赤モツ(狩猟)2パック定価960円のところ当店特別価格890円(税込)野生の熊のレバーとハツ(心臓)です。モツ(狩猟)(ホルモン)当店特別価格2,320円(税込)野生の熊のホルモンです。スライス(狩猟)300g当店特別価格5,400円(税込)冬の脂がのった熊肉です。猟師風・熊肉鍋でどうぞ。在庫切れ熊肉極上スライス(狩猟)200g当店特別価格3,600円(税込)冬の脂がのった熊肉です。