卵焼きって世界各国色んなのがあるけどデンマークにもやっぱりあります。Æggekageって書いて「エゲケー」って言います。前に一度エゲケーの記事書いたことはあるけどやっぱりちょっとエグいこの名前。今回はフライパンでどーんと卵10個くらい使って作ってくれました。エゲケーってただの具入り卵焼きではなくって一応特徴みたいのがあるらしい。それは卵にコーンスターチ少々入れることとソーセージかベーコンが必須らしい←おデブ説。確かに昔からのレシピを見てみると小麦粉とベーコンって書いてある。kage→ケーキってことは卵をケーキみたいにふっくらさせるためなんかしら?それにしても分量が少なくて1スプーンの小麦粉とかなんだけど。絶対に何か意味あるんだろうけどな、よく分からないわ。料理学校に通ってたおデブは小麦粉じゃなくってコーンスターチだって言ってます。(2)はてなブログをはじめよう!Zophiさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。