MAISONETTEinc.が運営する2店舗目の飲食店として、2014年にオープンしました。「あたらしいふつう」というコンセプトのもと、私たちに面白いと思う「ヒト・モノ・コト」について、イベントや企画展を通して、少しずつ少しずつですが取り組んできました。最近ではインスタグラムでの投稿が主となり、あまりHPでブログを更新することもなくなりましたが、また少しずつこうしてお客様とのコミュニケーションを増やしていきたいと思っています。Eat.私たちは、私たちが選び、食し、吸収したものでできています。な面で同様だと思っています。私たちは何を選択していくのか、が重要でしょうか。選択するうえで、選択肢をどれだけ持っているか、という点が重要だと考えます。私たちは様々な点で、入り口を作っていきたい。言い換えれば、「きっかけ」のようなもの。コーヒーを好きになるきっかけ。アートに興味を持つきっかけ。イベントに参加してみるきっかけ。クラフトビールを飲んでみるきっかけ。なんでも構わないと思っています。うまれていくのだと信じています。Eat.飲食店である以上、安心安全な料理や飲み物を提供していきたい。そのためには私たち自身が食べたいと思えるものをきちんと考えていくことが大切だと思っています。自分自身や家族や友人に、心から「食べて欲しい」と思えるものを作っていきたい。そのために、私たちは私たち自身が日々食べて、美味しいと思えるものを提供していきたいと思っています。仕事として作るのではなく、作業として食べるのではなく、私たち自身の生活のため、暮らしを豊かにしていくために必要な食事ありたい。Talk食卓を囲む、という行為がどれほどに豊かなものか。友人と一緒に食事をする。その際、スマートフォンと向き合うのではなく、記録を残すのではなく、友人の表情や食事、会話に集中して楽しんでみる。それはきっと記憶にしっかりと残り、意味のある時間となり、自分たちの暮らしを少したのしいものにしてくれるはず。食卓を囲み、なんでもない会話をしてみる。YWEでお過ごしください。MAISONETTEinc.。