何度か来店された、お客様からも場所の問い合わせが良くあり本当に、隠れ家になりそうです。Barですが、夜な夜なビール好きが集まり、お気に入りのビールを飲んで楽しんでおります。週末になると、サラリーマンの人達で賑やかです。ビールをゆっくり楽しみながら飲みたい方は、平日か土曜日がおすすめだと思います。常時90種類あり、月替わりのおすすめビールも毎月数種類ご用意しています。03−3987−1588営業時間:18:00〜28:00池袋にて輸入ビールを80種類以上揃えてダイニングバーを営んでいます。ちなみに今年の6月6日にオープンしました。ビールの楽しみを私自身噛み締めるように毎日接客しています。これからもビールに関していろいろと勉強し飽きられない、ワクワクできる店作りをしてゆきたいと思ってます。ビァテイスターの資格は取得しています。常陸野ネストビール井の頭公園のすぐ近くなので、散歩の後にぶらりと寄るのによいお店。いつも静かにクラシックが流れている。珈琲店だがマスターがビール好きのため、ネスト・ビールが各種揃っている。店内は分厚い重厚なカウンターとテーブル席があり、木の床に白い壁で、ヨーロッパの落ち着いた珈琲店を思わせる。壁にかかった絵もすばらしい。ビールと一緒につまむものは、クロックムッシュ(美味)やトーストくらいだが、昼下がりに美味しいビールを軽く飲みたい時や、仕事帰りにちょっと一息つきたい時にお勧め。コーヒーも大変美味しい。自家製パウンドケーキやフィナンシェ、ブランマンジェなども美味。午後5時〜12時まで。休日:現在未定のため、「これから行くよ」コールをまず。ビアテイスター、ビア・コーディネーターの岩瀬麻里さんのお店です。ベルギービールと麻里さん手作りの料理を楽しめ、時間が過ぎるのを忘れそうなところです。ヒューガルデン・ホワイトの生を楽しみ、他のベルギービールも個性のあるものばかりです。それに彼女のお薦めの海外ビールも豊富で、自家製梅酒などの個性的なものも。料理は『maruの料理ほどベルギービールに良く合う料理は東京にない!!』ベルギービールの達人がコメントするバライエティに富んだ美味しいメニューをお楽しみください。ベルギービールと麻里料理のマリアージュを見て・食べて、夜のひとときをごゆっくりおくつろぎください。一度訪ねてください、満足を保証いたします。/0103)★カフェ・ヒューガルデン渋谷区代々木/TEL:03-5388-5523「ブラッセルズ」のグループ店。店名にもあるように、ヒューガルデンホワイトをはじめとしたベルギービールがおよそ80種類。他の「ブラッセルズ」のお店に比べ、このお店はベルギースタイルの料理にも力をいれており、しっかり食事も楽しむことができる。(残念なのは、午前2時まで営業していながら、食事のラストオーダーが23時までと早いこと。)新宿という場所柄、混んでいるかと思いきや、甲州街道を代々木のほうに向かい、さらにもう1本、路地にはいるため、人通りも減り、店内は静かな雰囲気が漂う。新宿のホテルに泊まっている欧米人が利用したり・・・・とこの点も、ちょっと他のブラッセルズとは違った雰囲気。流しの客はまず入ってこないし、店内は2階まであって広いし・・・でしみじみ上品にベルギービールを飲みたい人におすすめ。(NOZOMI/0104)★FRIGO(フリゴ)渋谷区代々木/TEL:03-5371-0666FRIGO(フリゴ)とは、妙な名前と思ったが、フランス語が堪能な友人が「冷蔵庫」の意と教えてくれた。新宿駅南口から甲州街道の左歩道を少々歩くと、路上に「FRIGO」と書かれたオレンジのディスプレイが見えてくる。階段を降り、頑丈な木の扉を開けると薄暗い店内に、大きなビール貯蔵庫とタルを利用したテーブルが目にはいる。カウンター席も、ちゃんとしたテ−ブル席もあるから安心だ。フリゴには、ベルギービール、ドイツビール、チェコビール、イギリスビール、アメリカビールなど、150種類を超えるビールがそろっている。ここのシステムは代金が料理やビールと引き換えになっている。ビールは自由に冷蔵庫から選んで取り出してきて、レジで払うのだが、酔ってくると、席と冷蔵庫を往復する足元がふらついてくる。店長の伏見さんは、メガネがナイーブな印象を与える好青年で礼儀正しい。お店自体は、個性的で主張の感じられる雰囲気だが、新宿駅から近いせいか、必ずしもビール好きとはいえない客層なのが残念。新宿区高田馬場/TEL:03-3208-5988当店は料理が主体のお店ですが輸入ビールも37種類あります。どのビールも平均によく出ます。生ビールはカールスバークです。料理のNo.1はコールドパスタ、サラダ、ピザ。大学生、サラリーマン、女性の方々に人気です。色々なビールを飲みながらとても楽しそうです。ビールの種類はまだまだ増えます。お客さまの声を聞きながら少しずつ入れ替えたり、増やしたりしていきます。料理が美味しいと、ビールも美味しいようです。ビールの銘柄を覚えるのは大変ですが。/TEL:03-3235-1890東西線の神楽坂駅から新潮社を過ぎてすぐ。場所柄お客さんは編集者などマスコミ関係らしい人が多い。基本的にベルギーのビール中心。店長は、以前、店でバイトしていた西條さん。彼女の人柄で、神楽坂店が「ブラッセルズ」グループ1番の営業成績とか・・・。店内は広いワンフロアで、カウンター席とテーブル席がある。カウンターに座って、店員とビール談義をするもよし、仲間たちとテーブルに座って、ベルギービールに舌鼓を打つもよし、の愛すべきお店。cachette(ラ・カシェット)」がオープンしました。ラ・カシェットというのは、フランス語で「隠れ家」という意味です。全32席で、お一人様からグループまでOK。週2、3日ピアノの生演奏もあります。場所は地下鉄飯田橋駅B3出口正面、JRでは飯田橋駅西口改札を出て右へ行き、下り坂を進み神楽坂下交差点を横断して神楽坂通りに入ってすぐ、左側のビル4軒目にある三経第22ビル3F。1、2FにNOVAがある建物です。(約3分)B1からエレベーターで3Fに到着すればすぐ店内。全体的にクラシックな木調で壁にはレンガ。落ち着ける癒しの空間です。地ビールはタイプ別に厳選し、各地から約15種、ベルギーを始めとした輸入ビールも約15種取り揃えました。洋酒各種、カクテル各種、もちろんビアカクテルも用意しています。フードメニューは、パスタ、ピザ、サラダから軽いおつまみまであり、スパイスの効いた自家製の鶏のから揚げやヴァイツェンで漬けたお新香など、ビールにピッタリのものばかりです。あなたの隠れ家としてご利用ください。)が経営している輸入ビール専門酒場。世界30カ国120種類のビールが、用意されている。東西線の高田馬場駅の早稲田側出口から地上に出、早稲田通りに直角の路地を歩けば、20秒(!!)くらいで、左手に店がある。店内は狭く、カウンター席とテーブル席があるが、20人も入ったらいっぱいになるくらいの規模。雰囲気は、他のビリー・バルゥーズ・ビア・バー同様、耳を聾するほどのロックミュージックがガンガンかかっていて、きわめてエネルギッシュというか、とにかく騒々しいというか、会話も注文も、大声でなければ通じず、静かな雰囲気でビールを味わいたい人には残念ながら不向き。若い人にはむしろ好感を持たれているらしく、いつも大勢の若者がひしめいている。場所側、早稲田の学生が多く、また、そこの留学生も多いようだ。酔いがまわれば、騒がしさも気にならなくなる。英語や中国語などで、隣の席の留学生とコミュニケートするのもいいだろう。店長はネパール出身のピカス・セレクター氏。(以前はスタッフだったが現在は店長)とにかく、ビールの種類の豊富さは特筆もの。輸入ビールは、静かに味わいながら飲む・・・という固定観念を吹き飛ばされること間違いなしのお店だ。★バルト杉並区阿佐谷南/TEL:03-3315-0751ヒューガルデンホワイトの樽生をはじめ、ベルギービールを中心に約20銘柄カントリー調の店内はこじんまりしていて、落ち着いて飲むことができる。店主は気さくな方で、ビール・ワインなど、相談すれば自分に合ったものを選んでくれる。したこだわりももっており、メニュー数は少ないが、厳選素材を使った料理はどれもおいしい。(東京・北山/0103)★BARL'S杉並区西荻北/TEL:03-5382-8046BARL'Sは西荻窪にあるカウンターバー。西荻窪駅を降りて、5分ほど歩いた、静かなエリアの中にあるお店。知らない人はまず訪れないであろうお店だが、それゆえ知る人ぞ知る・・・のしゃれた、落ち着いた雰囲気の上品なお店。お客さんも、店の雰囲気に合わせたかのように、物静かな人達が多いようだ。場所がら、既に出来上がった酔漢が、ハシゴして入ってくるということはまずありえず、落ち着いてじっくりと連れ合いと語り合うもよし、マスターと物静かに世間話をするもよし、ゆったりと酒の味を噛み締めるのもよし・・・・・ここは小さなお店で、カウンターとテーブルがあるが20人も入れば満席。カウンターのむこうにはウイスキーのボトルがずらっと並び、背後の鏡が空間を広く感じさせている。木の風合いにこだわった落ち着いた雰囲気がすばらしい。この店はビール専門店というわけではなく、各種のアルコール類が取り揃えられている。どちらかというとワインに力をいれており、グラスワインは日替りの4品、特にBARL'Sのオーナーである野田屋酒店さんが厳選した直輸入オリジナルイタリアワイン等、他店では味わえない品々がある。月に2回ほど試飲会と、ワインとお料理を楽しむパーティも催されている。いってもウイスキーの種類も豊富だし、カクテル、テキーラ、日本酒、ブランデー、さらにグラッパ、マールなど、変わったお酒も用意されている。肝心のビールだが、越後ビールは常備。ドイツビール、ベルギービール、アメリカビールなど、こちらも品数は豊富。した味で、この点でも文句なし!西荻というエリアになぜ、こんなすばらしいお店が?(失礼)と思ってしまうほど・・・・本当に本当に小さな店なのに、まるで宝石のように上品に静かに輝いている・・・・そんな感じのお店です。墨田区両国/TEL:03-3633-2120/パブビールのスペシャリストが、それぞれのビールの特徴を活かした最高の状態で、常時40種類以上の樽生を提供。お客様にビールを愉しんで頂く為に、ビールへの探究心は止みません。ビールに合った料理も充実しております。分からない事があれば、なんでもスタッフにお尋ねください。