おすすめ日本酒・焼酎を一人語りするブログスマートフォン用の表示で見るおすすめ日本酒・焼酎を一人語りするブログ酒好きアラフォーのおっさんが肝臓を犠牲にして書いてるリアルなレビューサイトです。古酒12年の概説・評価は体験談の後にまとめています。古酒12年」という琉球泡盛でした。こちらの泡盛は沖縄県内限定販売だそうで、本州などでは手に入らないものだそうです。実は私たち、泡盛を飲むのはこの時が初めてだったんですよね。「焼酎と何が違うんだろう?」と初心者の考え丸だし状態だったので、取り敢えず泡盛について調べてみました。造られる沖縄伝統の本格焼酎だそうで、その中でも3年以上貯蔵したものが「古酒(クース)」と呼ばれるようです。使われる米や麹菌、仕込み方法が違うのは分かったのですが「結局焼酎と同じ味なんじゃない?」と疑いながらも、せっかくいただいたので飲んでみました。実際に飲んでみると、タイ米を使用しているからか独特の甘い香りが口いっぱいに広がりました。10年以上もの長期熟成古酒ということもあり、奥深く上品な味わいで、想像していたものとはかなり違った印象を受けました。私たちが焼酎を飲むときは「麦焼酎」が比較的多いので、すっきりとしたソフトな感じを勝手にイメージしていましたが、実際はロックや水割りで薄めて飲んでも力強さを感じられる程で、「サラッ」と飲むよりも「じっくり」と時間をかけて楽しみたいと思わされます。度数が30度と高めだったので、はじめから水割りで飲んでしまったのですが、10年以上の古酒の場合は、香りが開くまでに時間がかかるとのことで、おちょこやグラスに注いでから数十分間空気に触れさせることで、より格別な香りを楽しめるとの事でした。泡盛古酒は舐めるように僅かな量を口に含み、舌の上で時間をかけながらゆっくりと味わうものだそうです。残念なのは、泡盛は沖縄発祥ということで「今すぐ飲みたい!!」と思ってもその辺のコンビニやスーパーでは手軽には買えない点ですね。今回の泡盛のように「沖縄限定販売」などになってしまうと尚更手に入らないので、より特別感が増しますね。泡盛でしたが、焼酎と一緒にしてはダメですね(笑)。独特のまろやかな甘味は焼酎とは全くの別物でした。今回いただいて飲んだのは「古酒」だったので、機会があれば「新酒」や「一般酒」も試してみたいです。私も旦那も想像以上に気に入りました!泡盛を飲んだことが無い方には是非一度飲んでみてもらいたいです。古酒12年」は沖縄県にある上原酒造所が製造している泡盛です。古酒12年はその名の通り、神泉を12年熟成させた古酒です。古酒らしく、チョコレートのような独特の熟成香が特徴です。<価格は?入手難度は?>価格は720mlで3千円ちょっとです。12年ものの古酒としては高くないと思います。沖縄県でしか売ってないですし、Amazon・楽天でも取扱がないので入手は難しい商品です。普通の焼酎甲類との違いは?宝焼酎純を飲んだのでレビューします。超メジャー商品ですが、...2018-08-07ニッカ・ザ・麦焼酎のレビューニッカ・ザ・麦焼酎を飲んだのでレビューします。泡盛まさひろを飲んだのでレビューします。一九道(いっこうどう)を飲んだのでレビューします。はてなブログPro本サイトはお酒初心者、お酒を飲まない人、お酒についてよく知らない人などに向けて書いています。お酒についてよく知らない人が誰かにお酒をプレゼントするときの注意点や、各銘柄の体験談及び解説、私自身がハードな酒飲みであることから、お酒について思うところを書き綴ってみます。(1)注目記事ブログ村にほんブログ村はてなブログをはじめよう!sakeganomitaiさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。