リニューアルが相次いで、お店が次々と生まれ変わっています。新旧入り混じる様子は梅田らしくて面白いですね!以前から『Whitvうめだ』にあった喫茶店『belle-ville(ベルヴィル)』も喫茶店的な雰囲気ながらパンケーキが美味しいお店として老若男女に人気でしたが、最近カフェっぽさを前面に押し出してリニューアル。以前とは場所も変わっていますので注意。全面禁煙になりました。新聞紙みたいに大きなメニュー表を拝見。岡本店にあるスキレットパンケーキは無いみたいですが、その他ほとんどのメニューは揃えてあるみたい。注文を受けてから焼き上げられるフワフワパンケーキ。時間は掛かりますが、スフレ系で薄めなので、パンケーキの焼き上がり時間としては短い方ではないでしょうか。メレンゲのスフレ系パンケーキが重なると、いつ崩れるかとドキドキしますね...!でもたまらない景色ですね。夢のパンケーキタワーです!メイプルたらーんの儀。下までナイフを入れたらかなり危なそうだったので、上から徐々に食べていく作戦。生地は相変わらずのふかふかです。卵感がたっぷりであまいふわふわの卵焼きを食べているみたい。私は一人で注文したのですが、半分くらいでお腹いっぱいになってきてしまいました。490円というのもありますから安心してください。胃袋の自信のある方、お腹ぺこぺこの人、シェアする人は8段推奨です。このお値段でパンケーキタワーに挑戦できるのは『belle-ville(ベルヴィル)』さんならではですね!ご馳走様でした。大阪のパンケーキではすっかり老舗?の雪ノ下です。久しぶりの訪問...なんかますます隠れ家感増してません?!来た時は看板に灯りが入ってなかったからホント怪しい(笑)。勇気を持ってドアオープン!良かった営業してた...以前は予約必須で、予約の際に注文する品も決めないといけなかったけど、2019年秋現在は予約は受け付けていらっしゃいません。予定が流動的な人とか思い立って行きたくなった人にはありがたい。入店時、一階で注文と会計を。パンケーキの焼き上がりには25分以上掛かるので時間の余裕を持って訪問してください。中はかなり狭くて階段も急!気を付けて上がって下さいね。「かき氷」という位置付けですが、丸ごと果物を凍らせてミキシングしたシャーベットの様なかき氷です。秋に人気のカボチャのパンケーキです。トッピングの方法が代わりました。ダークホースという品種のカボチャをお店で茹でてペースト状に。カボチャのこっくりとした甘さが引き立ちます。雪ノ下のパンケーキはやはりそのビジュアル!厚み、滑らかな生地感。かりしっとりした食感。ふかっ、ふかっと噛むごとに卵と小麦、牛乳の香りが匂い立ちます。梅田の隠れ家、雪ノ下で小さい秋を感じて下さい♡ご馳走様でした。́v`)♪8月からのカフェビブリオテークは#yellowfoodのテーマで、夏らしくマンゴーをたっぷりとあしらったメニューが登場!特にカフェビブリオテークのパンケーキは個人的に昔から大好き!独特の軽い苦みの、むっちりとしたお座布団みたいな分厚いパンケーキは、頬張るほどに小麦の風味が強く感じられて、クセになる美味しさなんです。プレーンパンケーキでも美味しいのですが、トッピングがいつも凝っているんです。大きな杏仁豆腐がドーンとパンケーキに乗っかっています。シンプルな見た目ですが結構なインパクト!周辺にはマンゴーがごろごろ~!杏仁豆腐の濃厚さと、夏らしいパワーたっぷりのマンゴーとの出会いは衝撃の美味しさ。南国を思わせる絶妙な組み合わせなんです。その風味はもちろんのこと、ホカホカのパンケーキとプルプル杏仁豆腐、アイスの冷やアツ加減がたまらないパンケーキになっています。甘酸っぱいパッションフルーツと芳しいライチがレモンクリームによってまとめられたこちらのパンケーキ。この組み合わせもこれも良いですね~。酸っぱさの中にもそれぞれ香りのある素材を巧妙に組み合わせたセンスがお見事。わずかな苦みと小麦の香りの強いこちらのパンケーキには、多少の酸味がよく似合う。流行りのタピオカがゴロッと入ったパフェ。掘っても掘ってもマンゴーという贅沢さ。ヨーグルトでまとめてあるから重たすぎず、ペロッと食べれちゃう美味しさです。大きいですよ♡サクサクのタルトカップにマンゴーがこれでもか!と盛り付けてあります。濃厚な中にも、さっぱり軽やかな酸味のレアチーズ生地になっているのでこの大きさでも軽く食べきれること請け合い。9月2日(月)までの提供です。ご一緒させていただいたmaoさん、ありがとうございました。́∀`о)ガッツリだー!!二個の目玉焼きに隠れているのは100%ビーフパティの大きなハンバーグ♪ご飯の量もしっかりあって、アボガドやトマト、サラダが彩り良く盛り合わせてあるので、ガッツリパワーランチにもお疲れ様ディナーにもぴったりな一皿です。一人でモリモリガッついちゃうのも良し、友達でシェアしてパンケーキにいくも良し☆やっぱりハワイはロコモコだな〜。1450円です!ちょっと!まさかのエッグスシングスでは珍しいチョコレート色の生地ですよ!実は梅田茶屋町店は今回新入りした「ココアティラミスパンケーキ(1450円)」の他にも「ベリーベリーパンケーキ(1450円)」、「ショコラバナナパンケーキ(1450円)」と、計三つの限定商品があるのご存知でした?(「ベリーベリーパンケーキ(1450円)」の記事はこちらから!)今回のココアティラミスの参加で、チョコレート生地がショコラバナナパンケーキと二種類に増えました!バレンタイン限定で過去にもありましたけど、グランドメニュー入りしている店舗は他にもあるのかな?とにかく珍しい。そのチョコレート生地をぽってりと覆うマスカルポーネクリーム。これが見た目ほど重くなく、ふわふわのホイップと合わせても案外あっさりいける!たっぷりのカカオの香りが大人っぽい仕上がりになっています。エッグスシングスの生地...やっぱり美味しいです♡ハワイアン系のぺたんこ生地で、もっちりとしていて。チョコレート生地は初めて頂きましたが、これ美味しいー!程よいビター感がクセになる感じ。ハワイのコナコーヒーに合わせて是非召し上がれ♡ゴールデンウィークの旅行先、やっぱりハワイにしたら良かったかなーっ(笑)ご馳走様でした。»プロフィールAuthor:まいたんドイツと珈琲とパンケーキを愛する京都人。スコーン、かき氷にも夢中。ぶどう愛が止まらない。文章・写真の無断転用お断りです。⚪︎Twitter、Instagram。