(安いほうの、透明袋の)パリッと海苔の香ばしい香り。味もしっかりしてます。美味しく頂けましたよ!寿司海苔。手巻き寿司にして食べるチャンスが。こちら、なかなかしっかりした歯ごたえ。切っちゃダメなんだっけ。噛み切ろう!もうすぐ恵方まきの季節です。今年は恵方まき、須磨海苔で作ろう!ちょっとシンナリしたら大丈夫。食べられて嬉しいです。考えたこともなかった。コンビニのおにぎりに使われてるって言われても、分かんないよね~。産地書いてあるわけじゃないし。ありがたみもヒトシオでした。意外なことに見つかりました。知らないで見過ごしていたこともあったのかもしれない。ひそかにチェックしたいと思います。これまた意外で面白かった。いう船の写真が載っています。須磨浦公園に子どもの遊び道具になっているそうです。いまこんな風に育ってきているという喜び。→ブログランキングもまだやっております。思いながら電車の窓から眺めていた程度で生産量日本一とは知らなかった。兵庫の海苔なんて、地元にいたときは聞いたことがなかった。≪海苔ジャーナルエクスプレス≫というサイトで調べると、確かに日本で1,2位を争う産地らしい。いうサイトでは、このように書かれている。代表するというより、日本を代表する大産地のひとつ。昭和40年代前半までは、現在の西播地区や神戸西部漁協(現在の神戸市漁協)でわずかに生産していただけでしたが、昭和40年代後半に浮き流し漁法が確立されて以来、多くの漁家が大挙して参入、短期間に大産地になりました。全国でも珍しいグループによる協業で大規模経営に取り組みました。昭和50年代に入ると、生産量は5億枚を突破。積極的な設備投資で経営体の協業化が進んでいるため、1経営体当たりの生産規模は全国第1位です。(以上、海苔Japan→http://www.nori-japan.com/kisokouza/kiso-index.htmlよりコピペ)小学校の頃。塩屋の浜によく遊びに行っていた。何軒かの漁師さんの家がある先は結構広い砂浜が広がっていた。塩屋の漁港で海苔を抄(す)いて乾かしているのを見たことがある。巻きすの上に海苔が■こんな形になって盛り上がってる、というもの。棚のようなものに斜めに掛けて水を切って潮風で乾かしていた。今でも強く記憶に残っている。*******昨年9月半ば過ぎ。明石港をさまよっていた。そんな港の先にある店。以前から気になっていた明石漁港も見に行ってみようと思った。圧倒的にボリュームがあった。神戸港の倉庫街に並ぶ倉庫のような壁がずっと続いている。ハムスターの回し車(ホイール状の遊具)のお化けみたいなのが置いてある。明石漁協の建物は思ったよりもシンプル。海岸ぎりぎりに建物が建っている。他にも気になるものが。この水槽はなんだろう?ホイールが水槽の水に浸りながら回っているのを発見。歩いていると漁港のお兄さんに声をかけられた。「あ、これ、何かな~?と思って。「あ、これな、海苔のタネつけてるとこ」お兄さん方が作業しているところを説明しながら見せてくれる。「こっちのカラス貝の貝殻もや。いっぺんしばらく冷蔵庫で寝かせとくんじゃ。12月ごろ収穫するんじゃ」(たしか、語尾が~じゃ、ってゆうてはったと思いました。「ああ、塩屋や垂水の辺は昔から海苔は盛んやったからなぁ」おおお。私の心の中に!気になるブログランキングは→こちらになります。