HAYAMA鉄鍋クッキング。それはあなたの料理と食生活、そして生き方をも変えてくれます。深型と浅型のスキレット(フライパン)を2枚重ね合わせたような形状のコンボクッカー。容量もたっぷりあるので煮込み料理もバッチリです。ダッチオーブン、スキレットの兄弟分です。フタがスキレット同様の形状なので、上下ダブルで焼き物を焼くことができます。いつものカレーやシチュー、肉じゃがや鶏のから揚げ、天ぷらなどをこのコンボクッカーでやってみて下さい。その実力に驚かれるはずです。蓋が平なので、蓋の上に炭を置くことが出来ます。深型のほうは煮込み料理などに大活躍です。浅型のほうは蓋としてはもちろん、フライパンとしても使えます!裏は平らなので、IHでもご利用いただけます。キッチンでも使いやすい、タイプです。電磁調理器が使えます。10・1/4インチスキレットカバーが流用できます。上記の説明の通り、植物油を吹き付けてオーブンで焼いただけのものです。それは、鋳鉄のメリットを最大限に生かす最良の方法だからなんですね。テフロンなどの工業的な表面加工とは異なります。写真のように、小さな穴(ス)がある場合がございます。これは溶けた鉄を型に流し込んだ際に出来る気泡の跡です。