2018年7月23日イノシシツイートスポンサードリンクイノシシの肉は、野生動物としては需要が多く、肉質は豚肉によく似ています。日本では、シシ汁、シシ鍋として食べられて来ています。イノシシ肉を、冷凍保存して、どれ位、賞味期限があるのかを、考えてみましょう。まとめイノシシの肉を冷凍して賞味期限は?イノシシ肉の最も良い保存方法、肉の品質を守り日持ちさせるためには、冷凍することが最適な保存方法です。冷凍することで、細菌の繁殖や酸化を抑えることが出来るので、2週間~1か月程保存出来ます。イノシシ肉は、独特の風味(臭み)があるので、冷凍する前に、臭みを目立たなくする下処理をしてから冷凍すると、長時間保存することが出来ます。酒に漬けるイノシシ肉を酒に漬けることによって臭みを無くし、肉を柔らかくなるメリットがあります。香味野菜をつかう和風―生姜・ネギ洋風―セロリ・トマト・ガーリック香味野菜を加えると、臭みが目立たなくなります。強めに味付けをすることで、イノシシの臭みを目立たなくします。家庭用の冷凍庫の温度である-18度では、低温とはいえ脂肪やたんぱく質が酸化してしまうので、長期間保存すると品質は、落ちてしまいます。長時間保存させたい場合は、調理する、下味をつけるなどの下処理をしてから、冷凍する事をお勧めします。7月月20日午後5時54分PDTまとめイノシシ肉の旬の時期は脂をたっぷり蓄えられる事が出来る秋が1番です。秋にとれたメスのイノシシ肉が、とてもおいしく食べられます。味は豚肉に牛肉のうまみを足したような感じですが、イノシシ独特の風味(臭み)があります。おいしい部位は、やはりヒレの部分です。肉は、解体をして素早く、出来るだけ空気に触れさせない様にして、空気に触れると酸化してくるので、なるべく真空になるようラップで包むことが重要です。ラップで包み、保存袋に入れて冷凍すると、より品質を、保持できます。ラップで包む際に、クッキングペーパーで肉の水分を拭き取ると臭みを取ることが出来ます。賞味期限は、保存時間の目安として、1か月ほど保存できますが、品質を考えると2週間程度で調理した方がよいです。ランキング威嚇してるの!?イノシシの鳴き声の特徴や意味とは!?日本国内にもイノシシは生息しています。凶暴な動物ですが、世界中に生息、日本にも幅広く生息しているので田舎に暮らしている人は遭遇した人も居るかもしれません。...オコジョをペットにしたい!販売価格はどれくらい!?オコジョをペットにしてみたい、そういうかたにオコジョのことをおしらせします。現在日本にいるオコジョはエゾオコジョとホンドオコジョの2種類がいます。その理由は主に2つあるようです。動物園でも見ることができますが、飼育されている場所が限られているので見たことのない人の方が多いかもしれません。テレ...ハリネズミの嘔吐の原因は?色によって下人は違う!?小さくて、手のひらに乗るハリネズミはすごくかわいいです。家庭での、飼育ペットとして可愛がられている家も多くなってきました。ハリネズミも病気...アルパカの肉が日本で食べれるとこはどこ!?味は!?もふもふした体毛、大きなぬいぐるみのような愛くるしいフォルム、つぶらな瞳。アルパカってとっても可愛い生き物ですよね。実はラクダ科のアルパカ。...イノシシが突進して攻撃してくる理由は何!?威力は!?イノシシはブタに似ており、人間にあまり影響を与えないのではないかと思っている人も多いようです。2018生き物NAVI。