KitchenHOMENEWS記事(ブログ)ブルゴーニュワインのブログ日常の食卓や生活を楽しく豊かにするブルゴーニュワインの紹介ブログです。生活雑貨のブログ日常の食卓や生活を楽しく豊かにする生活雑貨の紹介ブログです。元バイヤーのブログバイヤー時代の経験や生活を楽しむ方法を紹介するブログです。Onlineの商品の中でも特におすすめする商品です。MAPサイトマップmenuCLOSEHOMENEWS記事(ブログ)ブルゴーニュワインのブログ日常の食卓や生活を楽しく豊かにするブルゴーニュワインの紹介ブログです。生活雑貨のブログ日常の食卓や生活を楽しく豊かにする生活雑貨の紹介ブログです。元バイヤーのブログバイヤー時代の経験や生活を楽しむ方法を紹介するブログです。Onlineの商品の中でも特におすすめする商品です。homebuyerチリワイン、本数で日本に一番多く輸入されているワイン世界第9位のワイン生産量であるにもかかわらず、日本への輸入本数がフランスを抜いて2015年から1位であるチリワインについて。チリワインがグローバルマーケットに根付いて20年以上、その後技術力を駆使したプレミアムワインが次々と登場しています。まとめチリの気候チリは北にアタカマ砂漠、南は南氷洋、東はアンデス山脈、西は太平洋に遮られています。豊かな自然要塞で囲まれていることから、ワイン造りの天敵「フィロキセラ」の害がまったくなく、接木をしないでぶどうが栽培されている恵まれた土地です。世界で唯一フィロキセラ以前のピュアなぶどうが楽しめます。自然要塞により病害が少なく、農薬が少なく栽培でき、オーガニックワインも多く生産されています。春から秋まで乾季が続く、地中海性気候。ワイン生産地は太平洋に面し、南北に細長い国土のほぼ中央に集中しています。寒流のフンボルト海流の影響を受け、涼しい海風が吹きます。寒暖の差が大きく、日中の気温差が15~20度に及ぶこともあります。乾季が長く、雨の心配がないため日照時間が長く、ぶどうの成熟期間がぎりぎりまで長く伸ばすことができるのも特徴です。そのためワインに含まれるポリフェノールはチリ産が一番多いといわれています。国土の東側に連なるアンデス山脈の雪解け水も、ぶどう栽培に豊かな恵みをもたらしています。収穫は南半球の秋にあたる3月~4月です。社会主義政府が倒された後、海外資本の誘致と輸出復興を取った結果、品質が飛躍的に向上しました。本場ヨーロッパから有名な醸造家がチリでワインを造るようになりました。以来カベルネソーヴィニヨンやシャルドネを小樽発酵させるようになりました。現在チリはフランスのワイン産地のテストのための実験場にもなっています。チリはフランスのように「ワイン法」によるワインの醸造についての細かな取り決めがないため、新しいワイン造りに挑戦しやすい環境が整っています。全体の生産の3/4が赤ワインで主に輸出されています。チリは海が近く魚介類が多いことから現地では主に白ワインが飲まれています。Montes、Magigから。リラのラベル画まとめ日本でチリワインの輸入量が増えた理由に、関税の撤廃があります。EUに先立って2007年からチリとはEPA協定を結び、段階的に輸入関税が撤廃され、2019年4月には完全撤廃されています。追いかけるようにEUとも2019年2月からEPA協定が結ばれましたが、先行していたチリは先にかなり恩恵をうけました。人件費が安い国で生産コストも安く、気候に恵まれ、ぶどうの栽培に適しているなど、好条件が重なり、チリから安くて質のよいワインが入手できるようになりました。ヨーロッパ、特にフランス企業の資本や技術が多く導入され、新しい試みなどテスト的な産地としての役割も担っています。ワインの質がどんどん上がっています。ちなみに日本で一番輸入本数が多いのがチリですが、金額ではフランスです。フランス人は本数より金額の方が重要と強がりを言っています。最新情報で2019年度はフランスが本数で一番に返り咲きそうです。EPAにより欧州産の輸入が増えており、フランス産が今年に入り急増とあります。反対にチリ産は前年を少し割りそう打とのことです。来年正式な数字が出るでしょう。アルファニュースレター配信中お料理に合わせたワインの選び方、お家でのワインの楽しみ方、ワイン会のご案内、オスピスドボーヌの予約販売情報等をお届けいたします。メールアドレスをご登録ください。受信ボックスまたは迷惑メールフォルダを確認して購読承認手続きをしてください。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。モンラッシェ村でニュージーランドワイン、世界で最も新しいワイン産地でありながら世界的に高評価RECOMMENDこちらの記事も人気です。受信ボックスまたは迷惑メールフォルダを確認して購読承認手続きをしてください。