呼ばれたから来たのではない・・・。私は自分の意志で動く。」え!鳩山さんって先生の事だったんですね!!「そうだ!!飛行機など使わぬ・・己の翼で世界を舞う!!」なんだかわかりませんが力強いお言葉ありがとうございます!!さて、オーストラリアの続きです。【オーストラリアワインの格付け】について、解説しました。・広大な国土を持つオーストラリアでは黒ブドウのシラーズを主力に様々な国際品種から様々な味わいのワインを造っている。・全体的な味わいの傾向は、果実味が豊かで濃厚で穏やかさがある。・格付けは【ヴァラエタルワイン】【ヴァラエタルブレンドワイン】【ジェネリックワイン】に分類され、品種・産地・ヴィンテージなどの情報が表記されるほど上質。いうわけで、今回は【オーストラリアワインの主要産地とその特徴】について解説していきます。オーストラリアワインの主要産地と特徴オーストラリアには【7つの州】があり、その中に【65の地理的呼称(GI)】があります。ノーザン・テリトリーにはGIがありません。それでは州の特徴とあわせて有名なGIを紹介しましょう。【1、南オーストラリア州】オーストラリア最大の生産地域を持つ州で、有名な大手ワイナリー(ジェイコブス・クリークやピーターレーマンなど)も本社を構えています。【バロッサ・ヴァレ―】オーストラリアで最も有名なGIでしょう。「シラーズの首都」と呼ばれる産地で、凝縮感のある柔らかな赤ワインで有名です。赤ワインの方が生産量としては多いですが、標高の高い冷涼な土地のリースリングから造られる白ワインが品質が高いという事で有名です。「テラロッサ土壌」という赤い色をした土壌が特徴的で、そこから生まれる濃厚で味わいに幅のあるカベルネソーヴィニヨンは「オーストラリア最上級のカベルネソーヴィニヨン」と呼ばれます。南オーストラリアが大規模生産者中心なのに対して、中規模生産者が多くワインも多様です。【ヤラ・ヴァレ―】やや冷涼な産地で、オーストラリアを代表するピノノワールとシャルドネを生みだすことで有名です。【3、ニューサウスウェールズ州】オーストラリアのブドウ栽培の起源はこの州にあります。中小規模の個性的なワイナリーが多く存在します。【ハンターヴァレ―】シラーズとセミヨンで有名な産地です。酸をうまく残したセミヨンと、濃厚過ぎない引き締まったシラーズを生みます。西オーストラリアで最も有名なGIです。温暖な気候で、ボルドー品種(カベルネソーヴィニヨン、メルロー、シャルドネ、ソーヴィニョンブランなど)から生まれる赤ワインはボルドー的というよりはボルゲリ(イタリアのトスカーナ)やナパ(カリフォルニア)を思わせる穏やかさのある果実味豊かなワインスタイルです。白ワインでも上記のボルドー品種などからトロピカルなニュアンスを持ち品質の高いワインが造られます。南に位置する冷涼な産地でGIはありません。ピノノワールやシャルドネやリースリングなどから良質なワインを生みますが、特にピノノワールが有名です。【6、クイーンズランド州】2つのGIがありますが重要ではないので割愛します。日常消費用の質の低いブドウ産地でしたが、近年品質の高いブドウ栽培も始まりこれからに注目の産地です。オーストラリアの赤ワインは果実の濃厚で明るく綺麗な味わいがあると私は感じています。それから、白ワインのトロピカルなニュアンスは華やかで特徴的です。これはフランスやイタリアとはまた違った良さを持っていますから、ぜひ味わって知っていただけると嬉しく思います!!「お前が飲めや・・・。俺ら・・・・ハトやぞ・・。ハトがワイン飲まないとは・・。「怒っちゃダメだよ・・。起こったらワインまずくなるだけよ・・。」あ、ボルドーの先生だ。