hokkaido北海道から発信する暮らしブログ。北海道のおすすめや食、季節を猫と一緒にお届けします。北海道在住RRJです。今夜はちょっとお疲れ気味だったので手軽に市販の素を使ってグラタンです!そんな日もありますよね~。400ml作り方すべての材料を混ぜる弱火で煮るオーブン皿に入れて焼く!今回私は大皿で焼いたので250度のオーブンで30分焼きました。お使いになるオーブン皿の大きさによって焼き時間は調節してください。夫も大好きなグラタンに喜んでくれたし、いいことづくめな晩御飯でした。グラタンはアレンジが可能なのでお家にある材料で気軽に作りましょう!今日も一日お疲れさまでした。くずもち頂き物こんばんは。北海道在住RRJです。明治神宮が好きだと先週のブログに書いたらなんと!明治神宮の売店で売っているくずもちを頂きました!もちろんこちらのお土産をくださった方はこのブログをご覧にはなっていないので全くの偶然なのですがうれしかったです!ですが...。私はあまり和菓子が得意ではなく...(笑)でも夫が大好物なので喜んでいました。ありがとうございます。~んと葛で作られた葛餅。黒蜜ときな粉がついてきます。北海道在住RRJです。エビクリームパスタソースこちらは夫が選んでいたと思います。夫も私同様パスタが好きなので一緒にカルディに行った際にはパスタソースを選んでくれます。夫はたぶん、トマト系のパスタソースが好きなんだと思いますがたまに冒険と称してトマト以外の味にチャレンジしています。エビのクリームソースを食し、結構濃厚でおいしかったようでまた機会があればパスタソースを選びに行こうと言っていました。二人でお休みの日のお昼ご飯に最適!休みが合えばふたりでお出かけもいいけれどお家でのんびり映画を見たり、それぞれの趣味に没頭したり。そんなお家で過ごす休日のお昼は手軽にパスタが多いです。夫がパスタと茹でて、そのわきでレトルトソースを温めてくれる。その横で私は火を使わずに完成する副菜を作る。そんなちょっと遅めのお昼ご飯。二人で休日の時はできるだけ家事は二人ですることにしています。これはどちらかが言ったわけではなくてお互いに生活をしてたらどうしても家事が生まれる。その家事をどちらか一方の負担にならないようにお互いに心掛けることが我が家では当たり前になりました。好き嫌い、向き不向きがあれど夫はお掃除をとても隅々までしてくれて私よりも絶対的に上手なのでお風呂掃除は100%お任せしています。言わなくてもさっと時間があるときにこまめに掃除してくれるので私はいつもきれいでピカピカなお風呂に入るだけ!感謝!休日のお昼も二人並んで手軽なお昼を作ることが多いですね。決まり事などは作らずに休日は休日としてのんびりしながらやることはやる。そんな感じで夫婦二人、生きてます。北海道在住RRJです。大根は薄切りのいちょう切りにする小ねぎを刻んでおくめんつゆ・みりん・砂糖・水を沸騰させる沸騰したら火を消し、大根を入れるそのまま粗熱を取る冷えたら小ねぎを振って出来上がり!煮びたしなので大根が少ししんなりします。大根の食感も残っていて歯ごたえもあります。お鍋1つでできるので簡単!味が染みるまで粗熱を取るのがポイントです。汁ごと冷蔵庫で3日ほど保存可能。和風の煮びたしお漬物、副菜として是非作ってみてください。甘いお漬物がお好きならお砂糖の量を調節してくださいね。北海道在住RRJです。我が家は夫婦二人暮らしです。大根を1本買うと食べ切るのが結構大変!ですが野菜が大好きなので試行錯誤しつつおいしく大根1本を使い切ります。大根は薄切りのいちょう切りにするかぼすは種を取り薄切りにするジップロックに大根・かぼす・塩を入れ揉む冷蔵庫で2時間ほど冷やす冷蔵庫で3日程度保存可能とても簡単にできる浅漬けが得意お塩を少なめにしてかぼすの香りでいただきます。した箸休めに最適ですよ。かぼすの浅漬けなのでお魚に添えてもいい感じです。ジップロック1つで出来上がるのも気に入っています。あら塩だけで作るのでかぼすも大根もそのままの色だから目にも優しい小鉢の完成です。大根1本が多いと感じたときは漬けるそうすればある程度の期間冷蔵庫で保存できますしお漬物ならお弁当に入れてもいいし。食材を無駄にせずに食べ切る方法です。大好きです!簡単浅漬け、どうぞお試しください。北海道在住RRJです。お好み作り方キノコの石づきを切り落とし水洗いするオリーブオイルで気の事いんげんを炒める火が通ったら塩を加える最後にブラックペッパーを振って出来上がり!本当に簡単に出来上がる一品なのでおすすめです。キノコはローカロリー!たくさん食べても大丈夫!(笑)食物繊維も豊富ですし、冷凍保存もできますし!お弁当のおかずにもヨシ!写真がブレブレですが、今回はしめじと舞茸を使用しました。20:00きのこといんげんの炒め物Tweetコメントを書くもっと読む2019-09-29岩見沢天狗饅頭を買って感じた事。北海道在住RRJです。前ですが、岩見沢に行ってきました。岩見沢の駅付近にあるお饅頭屋さんのお土産です。天狗まんじゅう何とも懐かしいお饅頭屋さんでした。私はあまり和菓子は好きではないのです。夫は大好きなので買ってきました。上のかわいらしい3つのお饅頭が天狗饅頭。餡子が入っていて外側に色がついています。それとチョコと梅に栗。私は天狗饅頭を1ついただきましたが餡子も甘すぎず、外側の皮もほんのり甘くておいしかったです。和菓子があまり得意ではないので私は大量には食べられないのですが夫は喜んで食べてくれたのでよかった!昔からの外装のエコでナイス!お饅頭をまずは経木に包み、その上から包装紙。何ともシンプル、でもこれで十分なんですよね~。丁寧に箱に入れてもらったりするのも特別感はあるけれどもっと身近に、もっとエコロジーでいいのです。岩見沢での用事を済ませ、お饅頭を買って札幌に戻ったわけですがこういったエコな放送でも特別不便もなく戻ってこれましたし何よりうれしいのが食べ終わった後の片づけが楽!経木も包装紙も紙なのでごみが少ない!ちなみにビニール袋も私は辞退したので燃えるゴミのみ。日本は過剰包装と言われて久しいですが本来はほしいモノだけを必要な分だけ、自宅へ運ぶ。それだけでいいはずなのでもっと方法はミニマムにできるはず!特別なお裾分けや手土産の際に素敵な容器に入れてもらえたらそれでいいのではないかと改めて感じました。衛生面も大切ではありますが過剰に放送しすぎるのは環境にも金銭的にもあまり良いことではない気がします。上手に毎日の生活を営めたら。包装容器を作っている会社もあるので一概に全面撤廃!とはいかないのでしょうけど有料にするとか、小分け放送はもともと贅沢なモノであって希望者は有料で容器や外装を購入するというオプションにできないのかなぁ。現状は過剰包装がデフォルトなのでそれを覆していくのって大変なんでしょうけどね。もこの天狗饅頭さんではそれが実現されていてしかも有料方法がきちんと存在していました。小売店からそういった昔ながらの方法を変えずにいただき消費者である私たちが選択するサイクルをもっとたくさんの場で取り組めたらいいなぁと思います。簡易包装とはウインウインである簡易、それはひいては消費者にも喜ばしいこと。混みも減り、輸送費も減る。消費者は単価が安いいい品が買えるようになる。消費税率の引き上げで商品単価が上がる!と言うのならばそう言う所も考えてみてもいいのにな~と思います。20:00岩見沢天狗饅頭を買って感じた事。北海道在住RRJです。なんだか元気の出る彩りおかずが食べたくて。1/2作り方ちんげん菜は茹でて水切りし一口大に切るトマトの下手を取るザーサイはお好みで小さく切るAをすべてボウルに入れて混ぜておくAのボウルにプチトマト・ちんげん菜・ザーサイを加えるすべてを混ぜで出来上がり!ちょっと中華風でおいしい副菜!一日冷蔵庫で寝かせることでプチトマトにも味が染みておいしくなりますよ!彩りもいいのでお弁当のおかずにも重宝すると思います。お酒のおつまみにも最適!塩分は取りすぎはだめですが、取らなすぎも禁物。疲れがたまってくる季節、お塩でミネラル補給も忘れずに!冷蔵庫で3日ほど保存可能だんだんと日も短くなってきて晩御飯の支度をするにもなんだか急がなくっちゃ!と気持ちが焦ること、ありませんか?夏の6時はまだまだ明るい。焦らず、急がず、気持ちよくご飯支度をいたしましょう。多めに作って冷蔵庫でもっと美味しくなってもらいましょう。保存できるものは多めに作る。それが私のポリシーです。無理せず、楽しく、継続する。おせんべい頂き物こんばんは。北海道在住RRJです。今日はいただいたお土産を。おせんべい知人が出張で東京に行った際のお土産を頂きました。何とも和なおせんべい。中身の写真は撮り忘れてしまったのですが色とりどりの花びらのようなおせんべいが色とりどり入っていました。見るも楽しい、食べるもおいしい。