余ったお餅を大根おろしでさっぱり食べる!お好みで刻みのりや唐辛子七味をのせても♪外はカリッと中はもちっとした食感がたまりません!お気に入りに追加お気に入りにはログインが必要です。料理を楽しむにあたって作り方1.切り餅は半分に切る。大根はすりおろして軽く水気を切る。TIPS餅を切ることで揚げる際、餅が急激に膨張し、破裂する可能性を防ぎます。2.フライパンにサラダ油を入れて熱し、餅を入れて弱めの中火で揚げ焼きにする。TIPS低温でゆっくりと揚げましょう!餅は揚げると破裂する場合があるので、ご注意ください。3.鍋に大根おろし、めんつゆを入れて中火にかけ、煮立ったら揚げ餅を入れてさっと煮る。4.器に盛り、かつお節、細ねぎ、刻みのりをのせる。