飯豊町のどぶろく(特区)白川荘に行ってきたんだっす!!【パート2】おきたま新聞は山形置賜の粋な情報を発信するWEBマガジンです。2015.3.27前回からの続き、いいで白川温泉白川荘のパート2は「どぶろくラーメン」と「どぶろくソフト」を紹介すっからなっす!!前回は、どぶろく杜氏の高橋さんからどぶろくの造り方を教えてもらったんだげんども、白川荘には自慢の「どぶろくラーメン」と「どぶろくソフト」あると言うので、支配人の小山秀紀(こやまひでのり)さんに話しを聞きながら食べてきたんだっす。ホテルフォレストいいで」・「コテージ村木湖里館」を運営しているんです。雪の無い季節の「ホテルフォレストいいで」はこんな感じ。お泊りにいらして下さい。コテージだけは5月からの営業になりますが、「白川荘」と「ホテルフォレストいいで」は通年営業しております。編集長はここへ来ても、ただただ飲んだくれているだけだから何処で泊まっても同じだげんどなっし。俺も泊まりに来るぞ!!おきたま新聞(ジミー)その時は一人で泊まりに来ておごえなっし。俺どごは絶対一緒に誘わねでおごえなっし。寝ねで一晩酒飲みしながら説教聞かされるのはもうたくさんだっし。白川荘では以前から「山菜ラーメン」がメニューにあったんですが、それに「どぶろく」を入れてみたんですよ。したらえらく評判がよくて、わざわざ「どぶろくラーメン」だけを食べにいらっしゃるお客様もおられるんですよ。「どぶろくソフト」は食後にお出ししましょうね。評判の「どぶろくラーメン」だっす。↓おきたま新聞(編集長)細い縮れ麵に山菜と鶏肉が入ってだ。どぶろくのアルコール分は飛んで無くなってるげんども、どぶろくの風味(麹で造った甘酒の感じ!?)は感じられるなっす。なんとも不思議なラーメンだっす。これが「どぶろくソフト」↓おきたま新聞(ジミー)見た目には普通のソフトクリームとなんら変わりない感じなんだっし。「どぶろく」の風味があるんだっし。この「どぶろくラーメン」と「どぶろくソフト」は「白川荘」だけでしか食べれないからなっし。めずらしいものをごちそうになって本当におしょうしなっす。小野川温泉を紹介すっからなっす!置賜の3市5町にはすべて温泉があるんだっす!まずは米沢市の小野川温泉を紹介すっからなっす!つづきを読むおきたまマップおきたま新聞内で特集された情報を紹介しています。Topサイトマップこのサイトについてお問い合わせfacebooktwitter。