map大阪のグルメブログ大阪のグルメをブログで紹介します。大阪のグルメ観光からわけあり口コミまでブログで探求し、大阪のb級グルメや辛口なホルモン焼肉などのランキング情報を発信します。ごぼうのピリ辛炒めごぼうがたくさんあまっているようでどうしようかと家内が悩んでいた。或る日の私と彼女の休日の事であった。ま〜田舎から何かを送ってくるというのはこれはなかなか半端ではない量である。ご近所さんにもこの牛蒡をおすそ分けしたのは言うまでもない。思いっ気り土のついた束になったごぼうの塊が段ボールの中に何とか折れない様に折り重なって入れられている。重箱の隅が見えない状況である。そこで、ごぼうのピリ辛炒め物にしようと私が閃いた。酒の肴にぴったりだからである。ごぼうの甘辛炒めもいいけれど彼女は、一品様に小出しで使うよりもまとめて何とかしたかったようだが、お任せします〜とあっさりバトンを渡された。他と違うのは、酔いどれ吟遊詩人風のは、普通にごぼうのささがきとしてカットするのではなく、スライサーとかピィーラーで超細切といおうか千切りでなるべく長くするのがコツである。それが以下の画像であるが、こうする事に依って微妙に触感が違うのである。これを、唐辛子を加えごま油で炒める。風味が良い感じである。ビールに日本酒にぴったりです。歯応えとピリ辛が決めてです。当サイトは、人気ブログランキングに参加しています。記事が面白かったり、ご賛同頂けましたら、清き一票を下さいませんか。左サイド中段に投票ロゴがありますので宜しくお願い申し上げます。感謝!この記事は、大阪のグルメブログのオリジナルによるものです。これからも、真実のグルメ情報を追究して行きますので応援宜しくお願い申し上げます。黄金虫が数年おきに来てくれた。policy大阪のグルメを辛口批評で探求し、マスコミのグルメ情報の影響を受けない真実の歴史や背景から突っ込む酔いどれ吟遊詩人のブログです。店頭写真が盛りたくさんで判りやすいのをモットーとしております。グルメ以外の話題も提供する事もあります。当サイトは、日本人の、日本人による、日本人のための政治を強く望みます。今、日本は、朝鮮人や中国人、在日の成りすまし日本人の巧妙な反日工作を受け瀕死の状況です。<Web竹島問題研究所>資料をご覧下さい!竹島を守るとは?日本の領土・国土を守るとは?日本人の子供と女性と子孫の未来を守る事です。