独立する決心がつかない、という人が見落としがちな事2019/9/2私の今の仕事は、飲食店の開業を考えている方に対して開業のお手伝いをする事。そんな事もあって、たまにこんな事を言われます。「いつかは起業したい」ではいつまで経っても起業できない2019/8/9タイトルでいきなり偉そうな事を書きましたが、実はこれ、過去の自分への戒めです。22歳で就職した時から「いつか起業する!」と心に決めていたのですが、本当に決意したのは社会人になって3年以上が経った時。友人と起業するということは、友人を止めること2019/7/20以前、このサイトのどこかにも書きましたが、私たちの会社は4人で創業しました。無事卒業されました2019/7/13さて、いつもは飲食店の開業へ向けた皆さんに参考になる体験談を書いておりますが、今日は自己満足の話です(笑)。...開業後リピーター向けのイベントが失敗続きだった訳2019/6/25「お店の集客方法は、新規とリピーターを分けて考える。これから飲食店の開業を考えている方であれば、これくらいは知っているでしょう。これは開業当時、未経験だった私たちでもさすがに知っていました。...開業後チャレンジをすべき時期の見極めは慎重に2019/6/142006年3月。創業以来続いていたドタバタも少し落ち着き始め、4号店を出店することにしました。この時点で1号店から3号店は全て軌道に乗りはじめており、4号店は少しチャレンジをすることにしました。飲食店の法人化、タイミングを間違えるとこうなる2019/5/272003年5月1日の深夜、創業メンバー4人で乾杯をしました。場所は練馬駅から徒歩3分ほどにある、知る人ぞ知るショットバー「ISLAY(アイラ)」。開業支援9号店、あっという間にオープン2019/5/2一ヶ月ほど前、新しい開業支援店舗の準備が始まったと書きましたが。気がつけば、昨日の5月1日に予定通りオープンしてました。いや〜自分で言うのも何ですが、契約からオープンまでが本当に早い。第1号のお二人、ついに卒業します2019/4/23「月日が経つのはあっという間」とはよく言いますが。本当にその通りだな〜、と感じる出来事が昨日ありました。