Imagesグウィネス・パルトロウやデミ・ムーア、マドンナが支持するローフードダイエットが、命取りになりかねないという。遺伝学の専門家であるステイーブ・ジョーンズ博士は、長期にわたってローフフードダイエットを実践すると、死に至る危険性があると言う。博士によると、人間はローフードを消化して処理する能力を失っているため、体に害を与える潜在性が高いらしい。「我々は、ローフードを消化する酵素や吸収するメカニズムを失ってしまいました。筋肉の強さも失いました。いろいろなものを失ったのです」さまざまな理由から、ローフードだけを食べている人がいる。体重減のための人もいれば、環境に配慮して実践している人もいる。ビタミンやミネラルが調理によって損なわれてしまうと考えている人もいる。結局、食事の栄養成分が増すのはポジティブなことだけれど、ローフードだけ食べていては害があるだけということのよう。BAZAARに還元されることがあります。