山とパンと本が好き!管理者ページこのブログをリンクに追加する息子の誕生日に思う今日は長男の誕生日。「肉食」の彼が喜ぶだろうと、今宵はステーキを焼くことにした。事故に遭った興奮がいまだ冷めないとみえて、米沢牛を買ってしまう。お肉の大きさを強調するために、ご丁寧にも愛飲しているタバコを添えて撮影するのだから、やはり理性は正常に機能しているようだ。付け合せの野菜、ほうれん草の塩茹でと人参のグラッセとともにお皿に盛ると、いや、バランスの悪いこと!ひら茸のバターソテーも添えれば良かったと後悔した。美味しいものをお店でしょっちゅう頂くわりには、いつまでたっても盛り付けが上達しない。センスの問題ですかねぇ...それでも嬉しいことに、息子たちは「美味い!」を連発してくれる。たしかに柔らかくて美味しいのだが、私はこのステーキの半分もあれば充分である。残りの半分を恭しく長男に差し出すと、「お、ありがとう!」と言ってぺロリと平らげてしまった。大きめのお皿に山盛りにしたご飯とガーリックトースト一切れ、ステーキ1枚半、温野菜サラダ、ポタージュスープ、一体これほどの量が、178センチ62キロという痩せた体のどこに入るのだろう。長男は幼い頃、かなり食が細く体質的にも弱かったから、どうしたものかと悩んだ私は、ご近所に住むご年配の奥さんに相談したことがある。奥さんは気長く私の話を聞いてくれたあとに、こうおっしゃった。賑やかな食事が終わって、長男と次男がふざけあいながら布団を敷いている。茶の間から、そっとその様子を覗きこんで思う。息子の誕生日は、本人よりもきっと母親の方が嬉しい。来世があるとするならば、ぜひ来世も彼らの母親になりたい。今晩は、senjuさん。ご馳走ですね~、すごい厚さのステーキ!うちの息子に見せたら、見ただけでヨダレをたらしそうです。うちも結構食べる方だと思うのですが、大きくなるとそんなものじゃないのですね。mikkoさん、こんばんは。昨日のステーキが家計を脅かさないよう、今夜は酢豚ならぬ酢鶏を作りました。鶏肉は安価でヘルシーな胸肉を使います。胸肉はパサツキがネック。私は胸肉の下ごしらえにお砂糖をまぶします。すれば、ぱさつかず柔らかくなります。ヨーグルトをすりこむのも良いらしいですよ。→コメントこの記事へのコメントいいな~今晩は、senjuさん。ご馳走ですね~、すごい厚さのステーキ!うちの息子に見せたら、見ただけでヨダレをたらしそうです。うちも結構食べる方だと思うのですが、大きくなるとそんなものじゃないのですね。編集]mikkoさん、こんばんは。昨日のステーキが家計を脅かさないよう、今夜は酢豚ならぬ酢鶏を作りました。鶏肉は安価でヘルシーな胸肉を使います。胸肉はパサツキがネック。私は胸肉の下ごしらえにお砂糖をまぶします。すれば、ぱさつかず柔らかくなります。ヨーグルトをすりこむのも良いらしいですよ。