スペシャル本誌関連ネタ情報掲載日:2019.12.22※最新の情報とは異なる場合があります。未来じゃないか!我々月刊にいがたも未来を見据えて、細く(細く、じゃだめか?)長く、頑張りたいと思います。いうわけで2020年1号目の月刊にいがたが発売されました。史上もっとも斬新な表紙かもしれません(編集部では「かわいい!」という声もあったんですけど...かわいくはないか)。みたまんま、巻頭特集のテーマは「麺」です。ちなみに表紙写真の麺は小千谷デカ盛りラーメン界の二大巨頭、勝龍と暁天のものです。ご存じの方も多いかと思いますが、この2店、ご兄弟でそれぞれ営んでいて、同じ自家工場で麺を作っているのですが、それぞれの麺はまったく違うんです。詳細はぜひ本誌記事で。特集「麺を食べる」扉ページ。ゆで上がった麺を丼に投入する瞬間の写真です。うまそ!巻頭特集、タイトルは「麺を食べる」です。どの麺がお好きですか?どんなメニューがお好きですか?つゆやスープ、具材、トッピングももちろん重要ではありますが、やはり麺の主役は「麺」そのものだと思うのです。いうことで「麺」そのものに注目し、麺のおいしさ、個性が光るそば、うどん、ラーメンのお店をご紹介する、そんな特集です。内容を少しお見せしますね。