運営しているヌーさんから、リレー記事のバトンがまわってきました。キュウリ・トマトといったあたりが真っ先に浮かびます。これらは、どこのお宅にもあるもの。わが家らしい常備食材ってあるかな?と考えても、すぐには思いつかなかったので、7月~8月にかけての2か月の夕食をふり返って確かめてみました。うすあげと、厚揚げ要介護1の義母の食事がなるべく偏らないよう、毎回スマホで撮影しています。見てみると、偏らないつもりがかなりワンパターン、かつ、わが家らしい常備食材として、「うすあげ」があるのがわかりました。(関西では油揚げのことを、うすあげと呼びます)2か月約50回ぶんの夕食で(義母がショートステイの日は記録していないので約50回です)、うすあげの出現回数は12回、厚揚げの方は8回ありました。同じ日にうすあげと厚揚げを使っている日も。(7月の夕食のうち、厚揚げやうすあげを使っていたもの)みそ汁の具だけでなく、煮ものや普通の和えもの、炒めものや丼もの、バラ寿司や炊き込みご飯にも使っていました。酢味噌あえにも、カリッと焼いてから入れています。写真にはありませんが、そのまま焼いてチューブの生姜と冷凍の刻みネギを乗せて醤油を落とすだけ、というのもよく作ります。(8月の夕食のうち、厚揚げやうすあげを使っていたもの)先に書いたように、関西では、油揚げのことをう「うすあげ」と言います。厚揚げでもちょっと薄めで横に長い「京揚げ」なども、私はよく使っています。みなさんがお住まいの地域では、なんと呼びますか?豆腐を揚げたものを。うすあげを使って、私の好きなお昼ごはん義母がデイサービスを利用している日は、ひとりでお昼ご飯をゆっくり食べています。和食の多い我が家ですが、私はパンが大好き。時々、冷凍保存してある食パンと、冷蔵庫にいつもある「チーズ・トマト・うすあげ」を使ってトーストを作ります。味もですが、それぞれの食感が違うところも美味しく感じられるので、ゆっくり味わって食べています!常備菜についてのテーマはこちら。厚揚げは豆腐の部分が多いので、冷蔵庫で常にひとつは保存しています。うすあげは二重に袋で包んで、冷凍庫にひとつ、冷蔵庫にもひとつある状態です。うすあげを二重に包むのに使うジッパー付の袋は、一度で捨てず、洗って数回使っています。その袋も、以前の記事で書いたように、冷凍庫で100円ショップのケースに入れ保存しています。冷蔵庫これが本当の【がんばらない収納】お知らせもはじめに。ひとつ前の記事にはたいへん多くのアクセスをいただきました。このシャンプーやトリートメント、ヘアオイルなどが、皆さんの髪に合いますように。ありがとうございます。今日は雑誌掲載のお知らせと、...常備食材リレー、次のバトンは次のバトンは、可愛いイラストとほのぼのとした文章で、毎日素敵な記事をアップしてくださるリウさんに渡しました。リウさんのブログはこちら→アラフィフ☆リウのくらしの絵日記これまでの「常備食材リレー」これまで常備食材の記事を書いてこられたブロガーさんをご紹介します。毎日の食事作りをラクにしてくれる常備食材。意識したわけではありませんでしたが、私が「あると便利」「あると助かる」と長年使ってきたのが、うすあげや厚揚げでした。●栄養価が高い●安価である●保存がきく●それ自体に癖があまりない(汎用性が高い)●カサ増しできる私が常備食材に求めていたのは、このような条件が揃っているものでした。みなさんはどんなものを使っておられますか?残暑が厳しくてへこたれそうですが、ラクに作ってしっかり食べ、乗り切っていきたいですね。ブログランキングに参加しています。下の2つの四角いバナーをクリックして下さると嬉しいです。いつも応援ありがとうございます。・出会えてよかった可憐なピアス(イヤリング)、小さくても華があって使える!・教えたくなるシャンプー、楽天ランキング1位の実力を知りました!・上品で可憐なバッグ【BEVINI】差し色に使えます・美しい靴を買いました。書籍を出版いたしました。モノも迷いも手放して暮らしをラクに。今日からだれでも、片づけ上手。・捨てても、大丈夫だったもの。次の記事**原田さよ片付けられなかった経験をもとに、物を減らしてゆったり暮らせるようになった経緯や、少ない服で楽しむ工夫などを綴っています。FC2ブログ公式ブロガー。●くわしいプロフィール●お問い合わせブログと関連性のないご依頼にはお返事をしていません。だれでも、片づけ上手。今日は旨味たっぷりの美味しいふりだし(家庭用だしパック)をご紹介します。2020見せたくなる23区のスーツは着回し自由。(7)片付けて不要品を売りました。sayoslifeお知らせ前のブログです。今もときどき更新しています。Blogページトップへ戻る。