つなぎ、はぐくむワイナリーを目指して。伊達政宗公は産業、経済、文化の発展に尽力し、自然と文化が共有する地域資源豊かな現在の宮城県そして仙台市の基盤を築きました。400年たった今でも政宗公の志は我々に勇気と力を与え、心の支えとなっています。政宗公が眠る、緑に囲まれた瑞鳳殿では地場産業の発展を祈願し毎年、地場産品が奉納されます。つなぎ、はぐくみ、賑わいや産業振興に寄与することが我々の創業の願いです。政宗公の志を引継ぎ、願いを込め、瑞鳳殿そして宮城の豊かな自然をモチーフに、賑わい、発展、進化の象徴として万華鏡を通してラベルをデザインしました。霊廟、その黒漆塗りと金彩の扉を万華鏡で覗く。万華鏡は常に形を変え、新しく生まれ変わり進化していく。ラベルデザインは、発展の願いを込めて万華鏡の神秘的な美しき世界を「和」で表現しました。自社畑の栽培品種メルロー/Merlotフランスのボルドー地方原産の黒ブドウ。品質・収量ともに優れ、世界中で広く栽培されている国際品種。Grisフランスのアルザス地方などで栽培されている、白ワイン用の赤ブドウ。香りと味の複雑性と、収量が優れている。ゲヴュルツトラミネール/Gewürztraminerピノ・グリと同じくアルザス地方が有名産地の、白ワイン用の赤ブドウ。北イタリアのトラミン村が原産地と言われている。バラやライチのようなとも称されるほど香りに優れたワインを生み出す。マルヴァジーア/Malvasiaギリシャのクレタ島からイタリア、スペイン、キプロス、マディラ島へ伝わったと言われる芳香が高い白ブドウ。冷涼な地域では、繊細でデリケートなアロマ、軽い燻香や、エレガントで軽い酸味を伴った蜂蜜のような味わいが特徴。ヴィオニエ、アルバリーニョ、リースリング、シャルドネなど合計12品種を栽培中。