ひやおろしが出ると秋を感じますな。井の頭は少し甘く、夜明け前は少し辛口。タイプは違えど、旨いですなぁ~。これからひやおろしが続々入荷予定であります。秋と言えば、えっちゃん、なにを思ったのかこんなん造りました。〆鯖とイクラの醤油漬け。市場で某小料理屋のマスターに遭遇し鯖良いから買ってけ!と言われ、作ったこともない〆鯖を作るハメになったのです。作り方なんで知りませをからマスターに伝授して頂きそれがなんと!簡単なの!イクラも簡単なの!な~んで今まで作らなかったんだろうか不思議でならん。問題は良い鯖の見分け方なんだがな。これもまた伝授して頂こう。あっ、もう無いけどねw美味しく頂きました。イクラは三重県の新米で、イクラ丼!最高です!あっ、もう無いけどね。