29■プロフィールAuthor:アンコムチュアベトナムのごはんが、大好きです。今はホーチミン市に住んで、ローカル食堂や路上の屋台で、ベトナムの庶民料理を食べ歩きしています。日々の食事を通して、ベトナムの食文化を知ることを、ライフワークにしています。ベトナム語の達人になりたい。南のホーチミン弁、北のハノイ弁、中部のフエ弁をマスターし、ベトナム人を驚かせたい。「ベトナムで、ごはん」は、ブログ終了します。(12/28)屋台で、さつまいも。(12/27)豪華なおかずです。(12/26)満マルで、チキンと温そば。(12/25)ムテキで、広島お好み焼き。(12/23)ビールは、75円で飲めます。マルゲリータイタリア料理といえば、ピザ。ピザといえば、マルゲリータ。(マルゲリータの由来)昔、イタリアの国王と王妃が夏の休暇をとってナポリ郊外で過ごしていました。その頃、ナポリでは既にピッツァが食べられていたそうで、王妃が「せっかくだからナポリのピッツァを食べてみたい」とおっしゃられたそうで、さっそくナポリのピザ職人が王妃のもとに呼ばれました。ピザ職人は、王妃のご所望とあって腕によりをかけていろんな種類のピッツァを作ってさしあげたのですが、中でも王妃が一番お気に入りだったのが、赤いトマト・白いモッツァレラチーズ・緑のバジリコがあしらわれたシンプルなピッツァだったんです。この3色のピッツァがイタリア国旗と重なってとってもイタリアらしく見えたのと、もちろんシンプルで美味しということからお気に召したのでしょう。マルゲリータ」と呼ばれるようになったそうです。ちなみに、その時の王妃のお名前は、マルゲリータ・ディ・サヴォイア=ジェノヴァです。いう歴史もあり、今でもナポリではおいしいピッツァのお店がたくさんあります。ナポリへ食べに行きました。早起きして、早めにホテルで朝食をとり、ローマ駅へ。ローマからナポリまでは、特急で1時間半くらい。快速列車だと、12ユーロで行ける。出発はあと6分後の、8時06分。値段は4分の1.急いで12ユーロの普通乗車券を購入して、電車に乗り込みました。<ナポリに到着>約3時間でナポリに到着。ナポリ中央駅は海から離れているので、メトロに乗って海岸のすぐ近くで下車。ナポリの海を見ながら、ウオーキングです。フェリー乗り場まで歩いて休憩。ナポリを表す言葉で、「ナポリを見て死ね」。そのときによく使われる風景がこれ。これ見たからといって、満足して死ねない。<下町のスカッパナポリで、ランチ>ピッツァリア、どこで探そうかなと考えて向かったのが、ナポリの下町とよばれている「スカッパナポリ」。みんな、外でマルゲリータを食べているので、食べているのを見て、おいしそうな店を見つけて入りました。ピッツァには、ワインよりもビールが合います。前菜(アンティパスト)から、インサラータを注文。第一の皿(プリモ)で、マルゲリータを注文。ものすごく、うまいです。直径30cmは、ありそうです。食べごたえがあります。気温は30度を軽く超えています。こんなにうまいマルゲリータ、今まで食べたことありませんでした。これ以上のすばらしいシチュエーションはありません。ナポリに来て、よかったぁ。第二の皿(セコンド)を食べられるほど胃袋大きくないので、ドルチェ(デザート)に。ドルチェは、アイスクリームを。大満足のランチでした。どれか興味のあるボタンを押してください。