今までの昼食は必ず外食であったのだが、今年から事務所で自炊している。弁当を持ってくれば良いのだろうが、私が特別な弁当嫌いという理由で毎昼食、飯を炊いている。この夏からは、精米機も購入し、朝から精米し、炊飯している。ぬか漬けも漬けている。そのぬか床には、毎食精米時に発生する新鮮な「ぬか」を毎日補充している。夏場は腐ったりカビたりする事を予防するため、ぬか床を冷蔵庫に入れてたが、涼しくなってきたので、常温で保管するようになったら、強烈なニオイが事務所内に立ちこめるようになりました。