『灰色の世界』@homepageサービス廃止に伴い移行ようこそ!村井くんちへ昔の後輩のサイト。inn押井監督ファンにして映画マニア甘崎庵氏のサイト。良い肉を食った母の人から神戸牛400gが届いた。よそから子牛を買ってきて育てた神戸牛ではなく、丹波牛の血統のもので、戦後すぐのころに食べていた昔ながらの神戸牛とのこと。なんか100g5000円以上するシロモノだとか。アンデスの岩塩と粒コショウ両面と端にしっかり焼き目を付けて、一旦フライパンを冷やして弱火でじっくり焼く合わせて飲んだワインはこれ。この厚さがサクサク切れる。これ牛は大丈夫なのだろうか。美味だけど、400gも食ったらさすがにもたれる。おいしゅうございました。