皮ごと食べられる自然農法のバナナを使用しています。味わいは小豆とバナナそのままです。香料不使用で、口どけのあとに鼻腔に抜けるバナナの香りがとても優しいのです。佐賀の村岡総本舗といえば、小城羊羹ですが、バナナ羊羹は小城羊羹特有の砂糖の結晶のシャリシャリは底にだけあります。タッパに移して空気にふれさせてみましたが結晶はできませんでした。(TEL:092-441-5559)で3日ほど前の電話予約で購入可能です。運が良ければ店頭に1、2個あることも。