春は残雪の北アルプスと澄んだ青空、夏はさわやかな風に深緑、秋は真っ赤な紅葉と新雪の山々、そして冬はパウダースノーの真っ白な世界、その時々の最も美しい白馬の大自然を感じられるお部屋を白馬・北尾根高原のフィールドにご用意いたしました。若手気鋭のシェフが創りあげる料理に地元・長野のワインとのマリアージュとともにこの地を愛するスタッフたちの心あたたまるホスピタリティで、別世界でのひとときをお過ごしいただけます。夕焼けの絶景を眺めながらのアペリティフ(食前酒)の後、専用ダイニングテントに創られたスペシャルディナーテーブルでお楽しみいただく全6品のコースメニュー。それぞれのメニューに合わせた長野県内ワイナリーの希少なワインのマリアージュと共にお楽しみ下さい。2016/安曇野ワイナリー/安曇野市)〔フィールドブレックファスト〕ご朝食は客室の大きなウッドデッキにご用意したテーブルでルームサービススタイルで。朝日に照らされた北アルプスと自然の風を感じながらアウトドアスタイルでどうぞ。■スノーピークがこのフィールドのために開発した2種類の客室よりお選びください1テントルーム広さ50m2のスノーピーク製テントにダブルサイズ(幅140cm)のベッドが2台入り、電源コンセントや冷蔵庫などホテルと変わらないアメニティをご用意。アウトドアに慣れていないお客様もストレスなくお過ごしいただけます。テントを一歩出れば北アルプスの絶景が広がります。Peakのモバイルハウス「住箱」をグランピング客室にアレンジ。キングサイズ(幅200cm)のベッドから北アルプスの絶景を眺め、床暖房やエアコン、トイレ・シャワー完備で快適にお過ごしいただけます。住箱前には100m2のウッドデッキにタープが広がるアウトドアなリビングを完備した、まさに大自然のスイートルームです。■ご滞在中のフリードリンクチェックインからチェックアウトまでいつでもお好きなドリンクをお楽しみいただけます。白馬のブルワリーでつくられたクラフトビールやワイン、地酒などのアルコールから数種類よりお選びいただけるハーブティ、コーヒー各種、ソフトドリンクなどをラウンジにて取り揃えております。ディナーではコースメニューのそれぞれの料理に合わせて長野県産ワインをペアリング(ノンアルコールドリンクもご用意)。客室の冷蔵庫にも白馬山麓でとれた水素水のミネラルウォーターやペリエなどをご用意。すべてオールインクルーシブでお楽しみいただけます。敷地内にあるワイルドスタイルの露天風呂と足湯。展望台からは白馬三山の壮大な景色をお楽しみいただけます。コンシェルジュがガイドしながらのツアーもございます。目の前に次々と繰り広げられる天体ショーをぜひお楽しみください。朝は少し早起きして、壮大な景色を!雲海が広がり、空はご来光とともに燃え上がるような美しさを見せます。標高2000mの八方池から眺める北アルプスの景色はダイナミックそのもの。ランチボックスを持参して、途中で楽しむもよし、往復3時間程度のコースなのでトレッキング初級者の方にも安心なコースです。※復路は2便の中からご希望のお時間をお選びいただけます。※上記時間以外に公共交通機関でお越しのお客様:白馬八方バスターミナルまたはJR白馬駅まで随時ご送迎いたします。SUITEまではリフト・バギーに乗ってご案内いたします。