裏技で作っていました。それでは、たんぽぽオムライスを作っていきましょう。チキンライスを作っていきましょう。鶏肉は一口大に切り、たまねぎは微塵切り、マッシュルームは薄切りにして準備します。ここからが、調理です。フライパンにオリーブオイルを熱し、たまねぎ・鶏肉を炒め、塩・胡椒で味付けし、マッシュルームも加えて炒め合せます。そこにご飯を加えて炒め合わせ、ケチャップと塩・胡椒で味を整え、器に盛りつけます。次にオムレツを作ります。ボールに卵3個と生クリーム・塩・胡椒を入れ混ぜ合わせます。フライパンにサラダ油とバターを熱し、卵液を入れて6秒炒めます。炒めた卵をボールに移し、掻き混ぜます。全体が纏まってきたらフライパンに移し、柄をトントンしながらオムレツを作っていきます。チキンライスの皿にオムレツを載せ、ナイフを入れて開けば出来上がりです。オムレツが出来ました。裏技を使うと、意外に簡単に出来ちゃいましたよ〜。以前はよく失敗してました。お店の味に近づいた感じがしましたが・・・〜。めい軒のオムレツ、食べてみたい気持ちになりましたね〜。違うんでしょうが・・・。機会がありましたら、是非このたんぽぽオムライス作ってみては如何ですか。美味しかったですよ〜。野菜室に、レタスが・・・。