梅雨空が続きますね・・・。私の休日の日ばっかり雨が降ります・・・。私の日頃の行いのせいでしょうかねwさて、今回は「枇杷」をご紹介します。枇杷は、バラ科の常緑高木およびその果実です。バラ科というのが意外ですね。日本では全国でビワの実が6730トン収穫され、長崎県、千葉県(南房総市)、鹿児島県など太平洋側の温暖な気候の土地で栽培されています。長崎県は、全国の3分の1近くを産する日本一の産地となっています。果肉は甘く、生食されるほかに缶詰などに加工されるが、種子が大きく廃棄率が30%以上です。生食する場合の可食率は65〜70%でバナナとほぼ同等です。ゼリーなどの菓子、ジャム等にも加工されています。果実は咳、嘔吐、喉の渇きなどに対して効能を発揮します。夢海湯淡路島の売店では、枇杷のお土産物もご用意しております。