3サイズはB79-W55-H81。好きな本、ルドルフとイッパイアッテナ。好きなスポーツは卓球。三つ編みのおさげ髪が特徴の少女。あがり症に悩む気弱な性格で、パニックに陥ると、出身の方言が出ることがある。あがり症が原因で授業ではなかなか本来の実力を発揮できずにいるが、料理の腕前は決して悪くなく、後に堂島を含む卒業生たちには料理を食べた者の心を癒す心遣い(ホスピタリティ)の才能を高く評価されている。自分の腕に自信を持てるようになって以降、郷土料理をベースにした料理を披露していく。作中では元々高い実力を持つ創真とは対照的に、料理人として(ひいては人として)の成長が最も顕著に描かれている。学園では郷土料理研究会に所属している。十傑入りして以降は、世界各地の郷土料理を学ぶために、実際に世界各地に足を運んでいる。2013年12月2日に発売された『週刊プレイボーイ』同年50号には、女優の優希美青が田所恵に扮した姿のグラビアが掲載された[14][15]。イタリアのフィレンツェにある大衆食堂「トラットリア・アルディーニ」の跡取り息子[16]。身長168cm(入学時)。