トレースタマーデンマークの味ここ数日デンマークも中々暑くって30度近くあります。デンマークなのに雨が中々振らなくって湿気がすごくて過ごしにくい日が続いてます。続いてるって言っても今までずーっと涼しくって暑くなりだしたのは先週の終わり頃かな?8月はこっちは秋なのでしばらく快適に過ごしてました。ところで、この間久しぶりにおいしいケーキを発見しました。確かにそんな形っていっちゃーそう見える。わたし的には昔夏の暑い夜に使った竹かなんかで出来た枕って感じ。見た目が地味なので今まで見てもスルーしてたけど実はすっごいおいしいケーキ。それでケーキはケーキでも賢いケーキ。デンマーク人はケーキが超好きですんごい食べるんだけどやっぱり時間が立ってパサツイたのとかは美味しくないしもちろん売れ残っちゃう。そこでパン屋が考え出したのがこのケーキ。残ったスポンジケーキとかマフィン、ドリームケーキとかふわふわ系のを集めてフープロでブイーンさせて、マジパン、溶かしたチョコとラズベリージャム入れて混ぜる。そんで、ラム酒入れる。冷蔵庫で冷やしてかた太い棒状にしてから薄く伸ばしたマジパンでくるむ。溶かしたチョコをちょっとつければ出来上がり。いわゆるリサイクルケーキですな。日本でもそうだけどデンマークでも問題になってて食品ロス減少に繋がればいいなーって思うけどお菓子をリメイクするってちょっとむずかしいような気がする。これはまさにアイデア勝ちの一品。マジパン入ってるから「あっアーモンドの粒なのかな?」って思わせときながら実はラズベリージャムの粒々だった。中身がごちゃまぜケーキだとはまず思わない。1つ15kr.くらいしたと思う。安くはないけど大満足なトレースタマーでした。ココナッツチョコレートケーキデンマークはすっかり秋深まっててすごく過ごしやすくなってま...2018-01-21ブルーベリームースケーキ食後の散歩中にスーパーで美味しそうなケーキを書いました。jul!とはデンマーク語でいうメリクリの意味です。(2)はてなブログをはじめよう!Zophiさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。