:Georges先日ご紹介したドメーヌ・デ・ギュイヨンのソミュール・ブランですがこちらは畑の名前が付いた上物です。オーク樽にて9ヶ月(新樽比率:15%)」との説明があります。おっとこのワイン、ヴィンテージは2001年なのですが以前こちらで紹介してました。この2001年を紹介したときに例の怪しげなシャンパーニュについて私なりの解説をしております。今では元のHPを見ることはできませんが、こういった場合に備えて魚拓を取って置いた方が賢明だったと反省しております。2003年や2004年ヴィンテージは飛ばして今日開けるのは2005年ヴィンテージです。いつだったか忘れましたが「スタンダードのキュヴェとラベルが殆ど同じなのでややこしい!」とクレーム付けたように思うのですが新しく登場のこの2005年ヴィンテージは全く表ラベルが違います。例によって法令に則っていませんので裏ラベルを画像として取り入れております。キャップシールはスタンダードのものと同じアルミ製、孔も二つで同じです。キャップシールを外すと心持ちコルクのトップが黒いように見えます。顕微鏡を使って見たわけではありませんけど仮に黒カビだとしたら悪い保管状況ではありません。キャップシールは出荷時にしか装着しないのが普通ですから、コルクのトップに黴が付着しても問題はありません。さあコルクを抜いてみましょう。場所:道頓堀英ちゃん冨久鮓ご予約承ります↓の「お問合せ」をクリックするとメールフォームが開きます。(入会金や年会費など不要、参加頂く会費のみ)お問い合わせは↓をクリックして下さい。