料理のコツ・ポイント炊飯器は5合炊きを使用しております。ご使用の炊飯器によってはお作りいただけない事もございますので、説明書をご確認ください。塩加減は、お好みで調整してください。準備.米は研いでおきます。鮭は骨を取り除いておきます。三つ葉は根元を切り落としておきます。1.三つ葉は2cm幅に切ります。2.まいたけとしめじは、石づきを切り落として手でほぐします。えのきは石づきを切り落として1cm幅に切ります。3.炊飯釜に米と1を入れて、2合の目盛りまで水を入れて混ぜ合わせます。4.2と鮭を入れて軽く混ぜ合わせ、炊飯します。5.炊き上がったら、鮭の皮を取り除いて混ぜ合わせます。6.お茶碗に盛り付け、1をのせて完成です。