ラスト、約3時間のイベントが終了。0スポンサーリンクまいどっ!ものグラムです。今里(いまざと)」をご紹介です。あの「食べログ」の山口ラーメンランキングの堂々1位をキープしているのが今回の店舗で、山口県で1/310(19年9月6日現在、ラーメン店登録店舗)に輝くと言えば「えっ?」と気になるはず。オープンは2012年12月と、決して老舗ではないものの、堂々とこの山口県、防府市のラーメン店の顔になった人気店です。その1到着したのは19年8月28日、10:28。27日夜からほぼ下道(遠征深夜移動で眠気に勝てず最後は高速道を利用笑)で約400kmの工程は想像以上にキツく、しかしそれがスパイスとなり想像以上に嬉しかった一瞬でもありました(笑)。tweet【遠征】気持ちだけ前に進むも思った以上に進まない。19年9発1日目夜間。...https://monogramallnoodles.com/ensei-yamaguchi-190728-0232/まいどっ!ものグラムです。今回は2019年8月、9発目その3を参ります。スローペースで思った以上に進まないその2まででしたが、いよいよ今回は夜が明け目的地に無事着く事が出来たのか?その道中を振り返ります。その2引きでもう1枚は到着時、オープン前のもの。11時オープンには少々早かったでしょう、この時完全にポール(ポールポジション:1番手を意味するラーメン用語)でしたが、本当に今日は開店するのか?と思わせる台風が作り出した低気圧で史上最強の雨が特に九州北部を襲い、この山口県も物凄い雨でしたが、店内では開店の準備をされているのが確認出来、しばらく車内にて待たせて頂きました。開店10分前からどんどん車での来客があり、しかし皆車からは出ない独特な光景で、思わず車から外に出て店舗裏にもある駐車場をチェックしていた所、その間にオープンした様で(笑)、戻って来ると「ぽ、ポールがぁ!」状態で4番手で店内へ入る事が出来ました(笑)。今里(いまざと)」店内へインこの様に、食堂を思わせる明るい木目の内装で、L字型のカウンターのみ12席の店内でしたが、縦型では無く正方形に近い入って直ぐ横並び、右側にも縦に奥まで席がある独自なものでした。真正面にはこの店舗の特徴のひとつである「いなり寿司」が準備され、奥の壁にはわかりやすく食堂的にメニューが貼られていました。そのメニューですが、基本は中華そばオンリーですが、少々独自な展開でしたので下記にどんなものか?記しておきます。100円となっており、中華そばの味わいを元祖、辛口、あっさりとベースは同じく3つに分けられているのが興味深い所でした。あとはごはんものにいなりがあるのも山口では珍しいかな、尾道ではご飯ものとしておむすびが用意されている店舗もあったのを思い出しました。明るくアットホームな印象の女将さんがメニューをそれぞれ聞き、店主はそれに対しかなり手際のよい手捌き、テクニックを感じる調理で速攻着丼させる光景が印象的。それに見とれていると即我が目の前にも着丼、店内に入りたった5分以内の時間に驚きを隠せませんでした。