東京:二子玉川「ゆっくりとカフェ」ワークショップ東京:二子玉川「ゆっくりとカフェ」ワークショップ2008.12.01今日は、二子玉川のゆっくりとカフェで毎月第一月曜にパンコーディネーター協会主催で開催されるワークショップに、初参加してきました。パンコーディネーター仲間とワイワイしながらの参加は、とっても楽しかったです。今までは、自分で開催したり、見学したりばかりだったのですが、なんたって稲垣先生自らのワークショップ、参加したいじゃないですか。今回は、毎日食べたいごちそうパン料理(更家友美/稲垣智子)の出版記念も兼ねたイベントでもあり、テキストとしてもこの本が1冊プレゼントされちゃうんです。買おうと思ってたので、なんとラッキーなことでしょう。最初は、更家先生のデモンストレーション。冒頭のブールで作るリンゴとカマンベールチーズのタルト・・・!とっても美味しかったです。個人的なコンディションで後は仲間に引き受けて貰いましたがこの組み合わせは素晴らしかったです。メインは、こちらのパンチェッタと半熟卵のタルティーヌ。出来上がりを見て、その意味が判り、面白くて納得の表現でした。して変わった食感になります。本体のタルティーヌも絶品です。真ん中部分だけカットして食べて、パンチェッタ&クレソン部分は帰宅後食べました。全6品は食べ応えがあり、どれもこれも美味しくて。Lifeで近日中にご紹介しますね。ワークショップでは、また多くのパン好き仲間と知り合うことができ、それも大きな収穫でした。パンのおいしさを広めるためのネットワークも徐々にしっかりとしてきたかも?これからの展開にワクワクしっぱなしです。それから今日はもうひとつ嬉しかったことをお知らせ・・・。味の素特別賞:朝ゴハン賞を受賞しました!朝ゴハンをテーマの一つとして活動しているので、本当に嬉しかったです。来月、人気料理ブロガー&幸せ料理研究家のこうちゃんの授賞式もあるので、そちらも楽しみです。毎日食べたいごちそうパン料理12/3発売だけど、フライングゲットしちゃいました。どれも美味しそうで、斬新で、美しく、試しやすそうですよ。東京:神保町「神房」これまたちょいと前に、外ランチ。驚いた事に、もう7月であります。友人とカフェ飯と積もる話をするの巻。