酸性とかアルカリ性とかは,水に溶かしたときの水溶液の性質がそうだ,と言っているので,必ずしも水に溶かす前の物質から水素イオンとか水酸化物イオンが出てくるものばかりではない。発生するという手もある。世の中の様々な物質が酸性になるかアルカリ性になるかは,またその酸性が強いか弱いかなどは,構成している元素や構造の性質によるので,物質の化学式だけで判断するのはある程度勉強した専門家でないとほぼ不可能だ。結局,素人は知っておくべきそれぞれの物質の性質を地道に勉強しないとしかたないということだ。学校1)体液の酸塩基平衡を専門的に扱う職種でなければ。生理学で,酸性,アルカリ性のしくみの勉強が必要なものはほんのわずかしかない。水素イオン(H+)と重炭酸イオン(HCO3-,炭酸水素イオン),それと炭酸(H2CO3)くらいだ。acid)とか酸という名前はいくつも教科書には出てくるけれど,これらの物質はそれがあるとかないとか,できるとかを問題にはしても,その物質の酸性,アルカリ性を問題にすることはほとんどないから心配ない。acid)は体内でいちばん大量に発生する代謝産物だとされる。