雑穀は縄文時代から日本人が親しんできた日本古来の穀物です。最近は健康志向の高まりから、改めて注目を集めています。強いポリフェノールなどを豊富に含むなど、その栄養価の高さは驚くほど。弾力のあるぷちぷち食感や食卓を彩るその色彩も人気のひとつです。はじめ、基本的な使い方を一緒に学びます。雑穀の美味しい試食もありますよ。おいしく、健康に、そして華やかな夏の食卓を学びませんか?(講師・記)続きを読むこの講座は、初回からの受講料を全額いただきます。お申し込みをお願い致します。SA0008)、ジュニアベジタブル&フルーツマイスター。20年間自宅で料理教室を主宰し、12年前から雑穀を始め食生活を豊かにするレシピを提案している。社会人向け、幼稚園や小学校の保護者向けの講演やその他調理実習会での講師など日本各地で雑穀講習会を行い、食育活動に取り組んでいる。BOOK』(朝日新聞出版)がある。雑穀は縄文時代から日本人が親しんできた日本古来の穀物です。最近は健康志向の高まりから、改めて注目を集めています。強いポリフェノールなどを豊富に含むなど、その栄養価の高さは驚くほど。弾力のあるぷちぷち食感や食卓を彩るその色彩も人気のひとつです。はじめ、基本的な使い方を一緒に学びます。雑穀の美味しい試食もありますよ。お申し込みをお願い致します。SA0008)、ジュニアベジタブル&フルーツマイスター。20年間自宅で料理教室を主宰し、12年前から雑穀を始め食生活を豊かにするレシピを提案している。社会人向け、幼稚園や小学校の保護者向けの講演やその他調理実習会での講師など日本各地で雑穀講習会を行い、食育活動に取り組んでいる。BOOK』(朝日新聞出版)がある。