当店のサワーはサワー用のサッポロ焼酎を使用した手作りのサワーになります。樽サーバーは使用しておりません。手作りレモンサワー自家製レモン漬けシロップでほんのり甘く、お料理に合います。¥550トマトサワー旨味たっぷりのトマトです。¥550ライム、カルピス¥480その他シングルモルト宮城峡ハイボール華やかでフルーティー、なめらかな味わいのシングルモルトウイスキーです。¥500ノンアルコールビール¥500ほんのり甘い大人のレモンスカッシュ(ノンアルコール)¥450ソフトドリンク(ウーロン茶・カルピス・コーラ・100%オレンジ・100%アップル)¥380中国茶ポットでのご提供です。菊花プーアル茶脂肪の吸収を抑え、胃腸を整え、菊花が眼精疲労に効果的と言われております。浙江省紹興市で作られた物だけを紹興酒と呼び、紹興市以外で作られたお酒は黄酒と呼びます。シャンパンとスパークリングワインと同じような関係になります。広大な中国ではその黄酒が至る所で作られており、その酒蔵の数は莫大な数に上ります。地域によって原料や製造方法も異なり、その味も全く違います。当店ではそんな黄酒を中国各地から仕入れ多数取り揃えております。ワインのような黄酒や、ミルクで作った黄酒、また中国黄酒品評会で金賞をとった黄酒など、どれも紹興市以外で作られております。黄酒は最低3年寝かさないと出荷できないという厳しいルールがあり、また寝かせば寝かすほど角が取れて酸味も薄まりまろやかな味わいとなり断然美味しくなっていくのです。そのため古いものほど価値が出てまいります。料理によっては酸味がある若い紹興酒の方が料理に合う場合があったりと、とても奥が深くおもしろいです。そんな当店の紹興酒を是非一度お試しください。詳しくはスタッフまでお気軽にどうぞ。甕出し迷ったらまずコチラ。まろやかでバランスよく美味しいです。¥600[ボトル]あの関羽をモチーフにした紹興酒関帝シリーズ。酸味がやや強く、そのためお料理によく合います。¥6,000中国6大紹興酒メーカーが作るヴィンテージ紹興酒。MENUドリンクメニューBLOGブログ。