遅く起きてきた嫁に食べますかと聞いたところ、「いただきます。冷凍庫にいれていたブダイの切り身干しを解凍しているうちから「これはビールでは無いですかね?なるほど、ビールでしょうね。」などと言いながら起きたばかりだというのに、冷蔵庫からビールを取り出してました。焼く前から酒が欲しくなる見た目でして。私もうっかり焼酎のお湯割りなんぞを用意してしまいました。薄く切っているので、解凍もしやすかったのですが、寝起きの嫁は焼きに入る前に、ビール一缶で酔っています。フライパンに軽く油をひいてブダイを焼くと、ゆっくりとブダイの身が丸まっていきます。「ブダイが踊っているね。ウチの人生も踊っているよ。二本目を早くも飲み干しそうな、嫁あらためジェーン・スーに焼き上がったブダイの切り身干しを差し出すと、勢いよく柏手が。身がプリップリで歯ごたえがあり、甘みが凄いとのこと。私も食べましたが、クセのある香りが余計に甘みを引き立ててると感じました。改善点もあったようで。塩味が足りないので、振り塩より塩水に漬けるほうがいいかも脂が多いので油を使わないで焼くほうがいいなるほど。いえ、これもかなり美味しいので酒が進み、柏手はミスター味っ子か将太の寿司かで言い争いになるという。虚弱な知性で死に突き進む、待ってるドラマは不幸な結末。味皇と言い張った私は、検索したスマホの角で人中を狙われ続けました。基本的な魚のおろし方から、魚介の人気メニューまで、豊富な手順写真で、丁寧に解説。次の記事プロフィッシュ45にロッドホルダーを艤装した話。合羽橋で包丁を買ってきた話。関連する記事メジナとブダイを食べた話。釣ったマハタを食べてみた話。釣ったマルイカとホウボウを晩ごはんで食べた話。