それでは、ヘルシー白菜丼を作っていきましょう。白菜を1.5cm幅のザク切りに、カマボコと竹輪は細かく切って用意しておきます。ここからが、調理です。フライパンに小量の胡麻油を熱し、白菜を加えて炒めていきます。そこに、細かく切ったカマボコと竹輪を加えて、塩・胡椒で味付けして更に炒めていきます。次に合わせ調味料を作ります。み調味料を加えて混ぜ合わせておきます。白菜の水分が飛んだら、合わせ調味料を加えて煮て、最後に溶き卵を回し入れて出来上がりです。この時期冷蔵庫の片隅に余っている白菜・カマボコ・竹輪を使ったお助けレシピですね〜。お財布にもやさしいですが、食材を余すことなく使って作るエコ料理じゃないですなね〜。今回の出汁は、昨日の差し入れのおでんの出汁を使いました。色んな旨みが出てて、最高でしたね。それに、白菜自身が甘くて美味しかったですよ。見た目はちょっと地味なんですが、味は良かったです。機会がありましたら、是非このヘルシー白菜丼を作ってみては如何ですか。あっという間に、簡単に出来ちゃいますよ〜。野菜室に、レタスが・・・。