弊社がある中央区新川は、江戸時代より「酒問屋」の町として有名な場所です。江戸時代には、灘の酒が船に乗って江戸に届けられていました。全国の蔵を駆け巡り年間一石の日本酒を飲む“酔いどれんぬ”こと稲浪理恵さんは、日本酒愛好家や献立検索女子に崇められるパワーブロガー。ワインに魅せられ、酒類業会へ。その後日本酒に開眼、1998年、酒のインポーターとして渡米。してご活躍の、入江亮子さんご提案の日本酒に合う簡単レシピをご紹介します。