一緒に散歩しませんか。魚沼の天然生活を紹介しています。リンクHP起業支援ネットワーク『育ちの種』もよろしくお願いします。誕生日パーティーをしました。”栄泉堂”さんのバースデイケーキです。生クリームはさっぱりしていて何個でも食べれそぅ。フルーツが美味しいです。断面をお見せしようと思いましたが、うまく切れずに見るに耐えない姿に・・・きれいに切るにはナイフを温めるんだっけ?冷やすんだっけ?これは次の機会に。~栄泉堂菓子舗~(2009.10.23)↑ブログランキングに参加しています。クリックで応援していただけると元気いっぱいになります!←ブログランキングに参加しています。していただけるとウレシくなっちゃって浮かれちゃいます。Tweetスポンサーサイト2010.03.10(Wed)我が家Comment(0)Trackback(0)いただきもの。知り合いからお裾分けをいただきました。春を感じさせる和菓子とロールケーキ。小出のお菓子屋さんらしいです。しなかったので名前は割愛。今日届いたばかりの小皿たちにのせていただきます。↑クリックで応援おねがいします。←ブログランキングに参加しています。していただけるとウレシくなっちゃって浮かれちゃいます。Tweet2010.03.02(Tue)我が家Comment(0)Trackback(0)魚沼地鶏でシフォンケーキ”とっとこ村”で買った魚沼地鶏の卵を使ってシフォンケーキをつくります。1)卵黄と砂糖をいれ軽く混ぜる。2)牛乳と油を入れてよく混ぜる。3)ふるった小麦粉を混ぜる。あっ!写真がありません・・・4)メレンゲをつくります。卵白と砂糖を混ぜ、角が立つくらい泡立てる。3)とあわせてメレンゲの泡をつぶさないように”切る”ように混ぜ合わせる。6)型に流し込んで焼く。7)焼き上がったケーキを逆さに吊るす。オーブンから出したままだとしぼんでしまうので洗濯バサミで逆さに吊るします。8)冷めたらできあがり。味は・・・卵の味が濃厚です。していてきめが細かくふんわふんわの食感。クリームなどつけなくても生地だけで十分いける。全卵が食べられる時期になりました。市販のたまごよりもとっとこさんのは餌にもこだわっているし、新鮮だから初挑戦にはちょうどいい。美味しそうに食べてます。最初なので2口ぐらいでやめたけど、もっと食べたくて怒っています。このあと長男の分を取ろうとしてあえなく失敗。そのあと泣いてました。↑クリックで応援おねがいします。←ブログランキングに参加しています。していただけるとウレシくなっちゃって浮かれちゃいます。有り(大型観光バスも駐車可能)※店舗情報は記事掲載時のものです。お出かけの際は必ずご確認をお願いします。_)m魚沼の「まち、ひと、くらし」を知ってもらいたい。その中でグルメ情報を発信するために2009年にこのブログを立ち上げることとなりました。駄文ながら見てくださった方たちにはとても感謝をしています。まちグルメ」共々、末永くよろしくお願いします。とういうことで年始から食べます。お正月になるとテレビが全部スペシャルですね。チャンネルをどこに合わせても芸人さん、芸人さん...長男が退屈そうだったのでレンタルDVDを借りに六日町へ。なんでこんなに降るんだチキショー。ホェー!!駐車場には交通整理でガードマンの方が立つほど。お店の中も結構いますね。・_・)キョロキョロどれも美味しそうです。ディスプレイで引き込まれてしまいます。いうことで正月気分で浮かれポンチに選んだら結構な値段になってしまいました。もぎたていちご大福¥168「もぎたていちご大福」です。これは長男が選びました。「大福にいちご?」といった顔でおそるおそる口の中へ。オイシィー!と喜んでおります。ことうの餡子は美味しいんです。