朝獲れのタケノコを下茹でします。スライスして水気を切り、片栗粉をまぶします。サラダオイルで深めに揚げます。塩と挽きたての【黒胡椒】でいただきます。いつもの納豆のお醤油を減らしてください。塩漬け胡椒を加えます。以上!いつもの納豆が、ひとあじ違うものに仕上がります。今度は、カンポットペッパーの【赤胡椒】を使いました。食パンにマヨネーズをぬります。トロけるチーズをたっぷりとのせます。塩漬け胡椒】カンボジア料理は日本人の口によく合います。これはカンボジアの家庭料理の「ジンジャーチキン」。鶏肉を細めに切り、下味をつけます。牛肉に塩こしょうで下味をつけます。フライパンにオリーブオイルとつぶしたニンニクをいれます。にんにくが色づいたら牛肉をいれ、ニンニクは肉の上に避難。オリーブオイルににんにくとアンチョビを入れ火にかけます。にんにくが色づいてきたら、しらすを入れ火を通します。野菜をいれ、さらに火を通します。少なめの塩、鶏がらスープのもと、ごま油で味をととのえます。塩漬け胡椒をそのまま加えます。08:54フランス生まれのビオ・スーパーマーケットのビオセボンで、ラ・プランテーションの【塩漬け胡椒】をお取り扱いいただいています。23:44カンポット1日目。曇り空にときどき強い日差しが入ります。Plantationを訪れます。ウェブサイトに掲載していただきました。高台から見える胡椒農園と、美しい空、どこまでも続く台地。夕方には、空が真っ赤に染まります。ここに見えているのは、レストラン&ショップです。Plantationの取り組み。近隣の小学校や、学校に通う子どもたちの支援を行っています。教科書やノート、筆記用具を届けたり。楽しく遊べる遊具をプレゼントしたり。自転車をプレゼントしています。カンボジア南部のカンポット州という山と海に囲まれた場所にある胡椒農園です。”世界一美味しい胡椒”と呼ばれるカンポットペッパーを栽培・生産しています。トーストにマヨネーズを絞って、全体的に塗ります。07:46「カンボジア」と「胡椒」。この2つがすぐに結びつく方は、少ないのではないかと思います。カンボジアはかつて良質な胡椒の一大産地でした。CambodiaInstagramFacebook。