おいしいワインとおつまみを巡る旅へ2|飲み旅本。旅色イチオシ酒蔵飲みワイナリー飲みベランダ飲みキャンプ飲み文学飲み飲み鉄マンガおつまみ動画Vol.1をまとめて読むVol.2をまとめて読むVol.3をまとめて読むVol.4をまとめて読む橋本愛さんが熊本で初・飲み旅!おいしいワインとおつまみを巡る旅へ2風情ある町並みにおいしい空気......ゆったりと過ごしやすい熊本では、お酒を楽しみながら気ままに旅をするのがおすすめ。そこで今回、熊本出身の女優・橋本愛さんがワイナリーのある町をふらりと散策。話題のワイナリーでお気に入りの地元ワインを見つけて、それに合うおつまみも現地調達しちゃう“飲み旅”のスタートです。共有[その1]お手製なら、辛さも愛しい!?ワインに合う大人のおつまみ作り熊本の郷土料理をワインのおつまみにすべく、辛子蓮根の製造体験にやってきた橋本さん。「祖母の好物なので、食卓にはよく上りました」とのことですが、手作りは初体験です。辛子蓮根作り体験、開始!辛子味噌を、蓮根の穴にぐいっと詰める。衣を付けたらこんがり揚げる。~い!お店情報/村上カラシレンコン店1955年創業。食したとされる当時の製法、職人の手作りなどにこだわり、熟練の職人たちが1日1000本以上製造しています。体験料金/1,300円(2名より受付※事前に電話またはHPより要予約)[その2]熊本ラーメンは豚骨だけじゃない!ココでしか食べられない一杯でブランチ人気店にもかかわらず、首都圏への進出はなし。一滴まで飲み干せます。900円(ランチタイムのみ11:00~15:00)[その3]ワインの前菜には欠かせない九州醤油でMyドレッシングを加える調味料はすべて目分量。二つとない“My醤油”が出来上がります。「ドレッシングは普段から手作りします」という橋本さん。ニンニク入りや醤油ベースのドレッシングを作成した後は、お土産としていただける豆味噌も味見。甘口醤油を活かした“煮付け専用醤油”なんてものも作れるそう。これに、顔写真入りのラベルも貼ってくれます。県民なら知らない人はいないといわれる、1919年創業の醤油店。阿蘇の地下水と九州産の塩を使用した醤油を自分好みにブレンドできる「My醤油」はお土産にもおすすめ。「玉子かけごはん専用醤油」の元祖としても有名です。あい)1996年1月12日、熊本県生まれ。Go』でデビュー、同年ミス・セブンティーンに最年少で選出。やめるってよ』などに出演し、第36回日本アカデミー賞新人俳優賞ほかを受賞。NHK連続テレビ小説『あまちゃん』では、一躍お茶の間の顔となった。INC.イチオシ飲み鉄マンガおつまみ。