チョコマカロンツイートツイートおすすめレシピチョコマカロン作り方ボウルに卵白を入れ、グラニュー糖を2~3回に分けて加えながら、ピンと角(つの)が立つまでしっかり泡立てる。合わせておいたAをふるい入れ、ゴムへらで混ぜる。なめらかになってツヤが出てきたら、丸い口金をつけたしぼり袋に入れる。オーブンの天板にクッキングシートを敷き、1を直径約3cmの円形にしぼり出し、そのまま約30分おいて表面を乾燥させる(時間外)。指でそっと触って生地がつかなくなったら、200°Cに予熱したオーブンで約3分焼き、140°Cに温度を下げて約15分焼く(時間外)。天板ごと取り出して冷まし、完全に冷ましたらクッキングシートからはずす(時間外)。チョコレートはそれぞれ細かく刻む。半量の生クリームを鍋に入れて煮立たせ、ミルクチョコレートを加えて火を止め、手早く泡立ててクリーム状にする。ホワイトチョコレートも同じようにする。3を2枚ひと組にし、4を等分に塗ってはさむ。