裏メニューとは?お店がメニューに載せていない「おいしいシェフを応援する会」メンバー専用メニューのことです。シェフがより自由な発想で個性を強く出した内容になっています。西鎌倉「ビストロ・ル・ポエット」では...裏ランチと裏ディナーのメニューがあります。¥3,000※上記以上の価格でオーダーメイドすることもできます。「裏ランチの肉料理を2,000円で」というように。ある日のランチメニュー(魚料理)裏メニューの試食会の第二弾を行いました!詳しくはこちらから。〜注文の仕方について〜シェフコミのメンバーズカード(会員登録された方にお送りしています)をそっとお店のスタッフに見せてください。他のお客様に見つかると無効になります。「メンバーなのですが裏ランチをお願いします」というふうに、はっきり宣言してください。*梶原シェフは素材を見てその日のメニューを決めますので、何がでてくるかはお楽しみに。リクエストや避けたい食材がある場合は、注文の際に必ず係りに伝えてください。