小籠包はもともと上海エリアで発足した食べ物なんです。このエリアでは山ほどお店がございます。あの台湾の鼎泰豊も創始者は実は上海の方でして、なぜ上海の方が台湾に行ったのか、そこには歴史的な話があるのでございます。それは置いといて、この小籠包は「上海蘇州と汽車に乗り、太湖のほとり無錫の町へ」で有名な無錫市の小籠包でございます。尾形大作先生の無錫旅情ですね。三宮の中国人スナックで先生は飲んではるみたいですよ。上海から西に行くにつれて食べ物がどんどん甘くなっていくのが特徴ですね。