昆布で出汁をとった萩野菜ピクルスの和風味の素。チャック式スタンドパックになっているので切った野菜をそのまま袋に入れて冷蔵庫で1〜3時間、自分好みの漬け時間でお召し上がりください!余った液はドレッシングやタルタルソースにも利用できます。パッケージの裏にレシピを掲載しております。和風味のピクルス液は昆布で出汁をとりみりんで味付けを調整しております。出汁をとる昆布は利尻昆布や羅臼昆布、真昆布など様々あるが萩野菜ピクルスでは日高昆布を使用しています。昆布は日高昆布を使用しています。様々な昆布で出汁をとったのですが日高昆布が一番良い味に仕上がりました。※電話は繋がりません。メールでお問い合わせください。info@hagiyasai.com2012年、個人事業「JINRI」として立ち上げた弊社は、地元「萩」の農業を未来に残したいという思いから萩で穫れた野菜を「萩野菜」と名付けブランド確立を目指し、2013年に合同会社JINRIとして法人化致しました。萩には京都や加賀、庄内のように昔から受け継がれてきた伝統的な野菜は豊富にありません。今から未来に向けて自分達の取組みが未来の伝統になるよう取組みを始めました。