海苔を文字やイラストの形にカットする海苔切りはキャラ弁やデコ弁ではよく使われるワザですが、私、kuratabaはあまりキャラ弁とか作らないので慣れてません。年に何度かはチャレンジするので、自分の備忘も兼ねて書いておきます。【海苔切り】こんな風に切り抜いてますstep1クッキングシートで海苔を包むクッキングシートで海苔を包む理由は二つ。一つは衛生面でできるだけ清潔にしておきたいから、もう一つはクッキングシートで海苔を固定したいからです。クッキングシートで包まなければ、カット題材を印刷したA4用紙と海苔が直接触れますし、海苔がA4用紙に結構しっかりめにくっついて破れの原因になります。絶対にクッキングシートで包まなければならないというものでもありません。気になる人は、ということです。step2題材を印刷し、適当な大きさに切る。題材となる文字やイラストを印刷し、海苔切りがやりやすい大きさに切ります。step3クッキングシートで包んだ海苔とA4用紙をクリップなどで固定この固定は必須です。固定しておかないと、切っている途中で海苔の位置がどんどんずれてしまい、いびつな仕上がりになってしまいます。step4はさみで切れるところをガンガン切っていくはさみで切れるところははさみで切った方が早いしきれいに切れます。キャラ弁用のナイフもありますが、海苔切りは想定してないのか、途中でひっかかって海苔や台紙が破れたりするので要注意です。ちなみにこの行程、文房具のカッターナイフなどでやればはさみ並みにきれいに切れますが、メーカーはカッターナイフで食品を切らないようにと言ってますので私ははさみ一択です。オルファホームページよりstep5はさみで切れないところはキャラ弁ナイフではさみが便利とはいっても、形状によっては限界があります。はさみで切れないところはキャラ弁用ナイフで切ります。カッターナイフのように引いて切ろうとすると破れの原因になるので、私は押して切るようにしてます。step6クッキングシートから海苔をはがして出来上がり。クッキングシートであっても、海苔は結構ひっついていますので、はがす時は慎重に少しずつはがします。乱暴にやると十中八九破れてしまいます。