食からはじまる、笑顔のある暮らし。TOPレシピ今注目の「雑穀米」は、野菜感覚でたっぷり食べたい!雑穀米が健康やダイエットに良いことは、よく知られており日々の食事に取り入れている方も少なくないと思います。今回は「雑穀を野菜感覚で食べよう」というテーマのもと、レシピをご紹介。雑穀を野菜感覚で食べようこの記事は、三越伊勢丹が運営する、食メディア「FOODIE」の提供でお送りします。三越伊勢丹の食メディアmi-journey.jpWEB「FOODIE(フーディー)」は、三越伊勢丹が運営する食メディア。季節の食べ物や注目のスイーツ、使い続けたいキッチングッズ、食器など、あなたのライフスタイルを彩る、あらゆる食情報をお届けします。健康やダイエットのために雑穀米を日々の食事に取り入れる人が増えていますが、今じわじわと話題になっているのが「もっと雑穀を野菜感覚で食べよう」というもの。そこで今話題の雑穀米の食べ方を料理研究家の小林まさみさんに教えていただきました。「雑穀の味わいを存分に生かすなら、やわらかく炊き上げるのがコツ。ドレッシングやソースなどを多めにしてサラダ仕立てにするのがおすすめです。雑穀米はドレッシングに絡みやすいので、野菜との馴染みがとてもいいんですよ」(小林まさみさん)白米に混ぜなくても十分主役!雑穀米のサラダレシピ雑穀米といっても、炊き方は白米と同じです。雑穀には食物繊維が多いので、少量でも充分に満腹になります。美味しく炊くコツは、30分水につけておいて、雑穀に充分に水分を吸わせてあげること。......など数多くの種類が。お好みで自分にあう雑穀を選んで。オリーブ油...大さじ1作り方<雑穀米の下ごしらえ>左が水、塩を入れた直後の状態、右が30分後の状態1炊飯器に雑穀米、水、塩を入れ、約30分程度つけたあと、通常どおり炊飯器で炊き上げます。ブロッコリーは小房に分け、やわらかく塩ゆでする。ベーコンは1cm幅に切り、フライパンで炒める。ボウルにルッコラ、2、炊きあがった雑穀米の1/2の量を入れて、3と混ぜ合わせたAを加えてあえる。素っ気なくなりがちなグリーンサラダですが、ドレッシングを馴染ませた雑穀米が味、食感ともにアクセントになるので、最後まで飽きずに美味しく食べられます。少量の雑穀米でも食物繊維が豊富なので、食べ応えも十分満足できますよ。PR私のそばにいつも。CONTENTSラクしたい。両方の願いを叶えてくれる魔法の食材、それが缶詰。今回は缶詰を使って手軽に作れるレシピを集めました!まだまだ寒さの厳しい2月。こんな時期は鍋が恋しくなりますね。突破!アプリでもっと楽しく。通勤中やランチ、おやすみ前に、アプリでサクサク快適に。食のトレンド情報や簡単レシピに毎日出会えるアプリ。食からはじまる、笑顔のある暮らし。