名前が日本語っぽいのでつい日本の野菜かと思いがちですが、原産地はアフリカのエチオピアあたり。イギリスの植民地だったガーナの部族語ではオクラはnkrama。これを聞き間違えたイギリス人がオクラとして世界に広めた様子。finger(婦人の指)」なんてオシャレに呼んだりするらしいけど、こんな尖がった指だとスマホでメールしづらそうだし虫に刺されて掻いたら血だらけになっちゃいそう。基本、めっぽう寒さに弱い植物なため温暖な地方でしか栽培されていません。生産されているようです。盛んに食べているのはアフリカやインド、カリブやフィリピンや日本。アメリカではほとんど南部限定の様子で主に黒人が食するのだとか。してみると白人が多い地域ではほとんど食べられていない。それって手に入らないからじゃなくてオクラ独特のネバネバが原因。ダメよね、ネバネバが。白人にもネバっこい人いくらでもいる。自分はネバっこい性格でもネバネバを食べネバはネバーなのね。他にジュルジュルもダメ。ジュンサイとかモズク酢とかもダメね。生ガキじゅるりんは大好きなんだから分かりづらい。オクラだけに限って言えば食物繊維が豊富でコレステロールを減らす効果があるとされ他にもビタミンA、B1、B2、C、ミネラル、カルシウム、カリウムなどが含まれるので夏ばて防止や整腸作用などが期待できるスーパーフードらしい。あるから積極的に手を出さない様子。白人が食べないのになぜイギリスのスーパーにオクラが置いてあるかというと、それくらいイギリスには有色人種が住んでいるってことですね。ああ、その昔色白で透き通るような肌が自慢の美少年だった私だけど白人に言わせるとやっぱり有色人種なのね。イギリス人はあまり食さないオクラですが、幸いイギリスでは簡単に入手できます。使わない手はありません。いうことでオクラのレシピ、集めてみました。よかったら覗いてみてくださいね。納豆さえあれば生きていける。納豆だけだと寂しい、という人のために友達いっぱい入れちゃう。製氷皿で作る簡単お寿司がアメリカで受けた焼いただけなんだけど、なんか立派に見える一品です年の初めに果敢に攻めてみた!おせちも雑煮もいいけれど、正月はお屠蘇が一番!待てばきっといいことある、漬け。冷めても美味しい豚とピーマンのオイスターソース炒め10分でできちゃう海苔の佃煮「ごはんですよ」。芽キャベツは英語でブラッセル・スプラウツって言うのよねホームパーティで赤ワイン、余るでしょ。捨てちゃダメ赤ワインと塩を煮詰めただけの赤ワイン塩、やってみた「おっ、腕上げたね」。褒めてもらえる簡単デリシャスレシピ特にヘルシー志向じゃないけどヘルシーレシピが出来ちゃった。