さい頃から食べることが好き。モノを作ることが好き。学生時代は仙台の農学部にて、乳成分の研究を経験。この頃から何となく喫茶店が好き。会社員時代よりコーヒーに関わることがいろいろと多くなり、少しずつ好きになっていった。気がつくと珈琲屋さん巡りをし、自宅でコーヒーの焙煎もしていた。神楽坂コーヒー豆焙煎店勤務などを経験。コーヒーのことが、より大好きになり、もっともっと知りたくなり、たくさんのことを経験したくなった。自分が携わったコーヒーをコーヒー好きな方や興味がある方々に渡し、喜んでもらいたい。