失敗しない梅干しの作り方(土用干し)...梅の花も咲き始め、ミツバチ達の出番です!!...2019年の南高梅の収穫が終了致しました。米は1時間程前に洗っておきます。水かげんは普通で、梅干を細かく千切って種も入れ、そのまま炊き上げます。炊き上がると、種をとり、軽く混ぜ合わせます。好みで千切りの青じそをちらしてください。※ほかのかやくを入れて、炊き込みごはんにしてもおいしい。※お弁当に、おにぎりに、冷めたくなってもお茶づけにして食べるのもおいしい。