ザ・プレミアム・モルツの超達人店に訪問する企画に参加しています。立川北口店にひとりで訪問しました。お店のあるビルのエレベーターを降りると超達人店の垂れ幕が待ち構えています。これだけでもうワクワクしますね。疲れ)やめ(止め)』・・・つまり疲れをとる「晩酌」のことだそうです。お店の引き戸の脇にも超達人店の札がありました。この日、僕の相手をしてくださったのは僕と同い年の超達人。480円の美しさといったら!撮影していてもなかなか泡が消えないのでブロガーの味方です(笑)こんなに美しく美味しいビールを飲みながらノリのいい店員さんと話しながら九州料理をたくさん食べました!まずはお通しのしらすおろし。汗っかきの僕が夏に鍋を食べると大変なので冷たいもつ料理を。580円は美味しいし見た目も綺麗なのでうちでも作ってみたい一品。580円は柚子胡椒で。薩摩知覧鶏とは?・450日、手間隙をかけて長期飼育されている。→ブロイラーで40〜50日、自然界の鶏で120〜150日なのでかなり長い!・若鶏では味わえない旨みと抜群の歯ごたえ。→さらに新鮮な薩摩知覧鶏を使ってもも焼きを半生で提供しているので歯ごたえがものすごい!炭の香りとこの歯ごたえは忘れられないです。情報を記憶コメントを投稿するトラックバック当サイトに使用しているすべての画像の転載を禁止します。