重ね煮コラム重ね煮って煮るだけ?こんなことおもいません?重ね煮って煮こみ料理だけ?夏は出番がないの?和食ばっかり?砂糖なしって、甘いおかずは無いの?飽きない?肉や魚は使えないの?実はわたしも重ね煮に出会った頃は少し不安でした。油も砂糖も無しじゃ育ち盛りの子どもは物足りないでしょ?って。重ね煮で毎日食卓を整えていくと身体がとても元気になり体調を崩してもすぐに治る、そもそも風邪をひかなくなって(*^^*)しかもどれもおいしいと言ってくれる。重ね煮が大切にしていることは季節に寄り添って身体を整えていくこと。旬の食材を使って気候や体調に合わせて献立を立てるので自然と身体が喜ぶごはんを頂けるのです。陰と陽を意識した重ね方でお鍋のなかで調理することで素材の持つチカラをうまくぜ~んぶ引きだすからなぜか甘さも出てきてくれるのです。お砂糖なしでもお料理がほんのり甘い♡ちなみに重ね煮で作るおせち料理はやはりお砂糖なしです!すごいでしょ?日本には四季があるからそれを追っかけているだけで本当に楽しい!飽きない!重ね煮で和食はもちろんシャキシャキ触感の和え物やイタリアン、B級グルメ、そしてスイーツまで♡こなせるようになります。〜アンチョビトマトパスタ春雨サラダ夏野菜の重ね煮ポタージュパエリアくずもちどうです?わりと多彩なメニューですよね。夏野菜カレーなんかもできちゃいます。今まで常識と真逆の発想に驚いた。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。technology.。