こんな感じで、おまかせで料理を出していただけます。その他に、この日いただいた料理は下記の記事でご覧ください。大通り沿いにひっそりと佇む寿司割烹「くるり」で最高の料理達をいただいてきました。続きを読む「おまかせで」となると料金が1人あたりいくらくらいになるのか気になるところですが、今日いただいた「おまかせで一通り」の料理だとだいたいいくらくらいになるんですか?だいたいお一人様6,000円〜8,000円くらいになるようにしています。飲まれるお酒の量や召し上がられるお食事の量によって前後しますが、だいたいこの範囲に収まるように頑張ってますね。料理の内容は毎日変わっていくんですか?そうですね。仕入れによって変わってきます。毎日全部が入れ替わることはないですが、3,4日経つと全部入れ替わるくらいですかね。旬のものを追っかけてどんな料理を作るか考えています。秋が旬のサンマは、仕入れた初日にはお刺身や握りで、翌日は秋刀魚の南蛮漬けでといった具合に、仕入れた食材の鮮度とも相談しながら食材を生かした料理を考えられているとのことです。ちなみに、野菜はだいたい二葉さんで買ってきてます。この辺りのお店はみなさん行かれてると思うんですけども。!僕も二葉フードセンターにはしょっちゅう行ってますよ。安くて量が多くて最高ですよね。武蔵小山に住んでいるなら野菜は「二葉フードセンター」で買うのがおすすめ!続きを読むお寿司屋さんでもありなんでも屋さんでもある「くるり」って、業態でいうと寿司割烹なんですかね?厳密には「寿司割烹」なんですが、割烹というと分かりにくいので、「お寿司屋さん」でいいと思ってます。語りながら、お造りや握りを出してくれました。大トロの握りは特に絶句するほどのおいしさでしたね。個人的にはコハダが好みでした。程よい酸味と身の甘みが素晴らしかったです。うちはお寿司屋さんですが、もっというと「なんでも屋さん」です。事前に言っておいてもらえたら肉料理も出しますよ。これまでもお客様のご要望ですき焼きを作ったこともありますし、パスタを出したこともあります。ちなみに、僕はお酒が飲めなくて、こういうお寿司屋さんとか焼き鳥屋さんのようなお店に入りにくかったりするんですが、お酒を一切飲まなくてもくるりに食事しに来てもいいですか?お食事だけでも全然大丈夫です!お酒は飲めないけどお酒のあてが好きっていう方もいらっしゃってますよ。店主中村さんの思い最後に、中村さんご自身の思いを語っていただきました。この土地でお店を出したので、地元の人に愛される「地元に根付いたお店」になればという思いがあります。武蔵小山は良い意味で「庶民派」のお店が多いですが、ちょっと単価は高いもののちゃんと美味しいものが食べられるお店として流行っていけたら良いなと思ってます。素晴らしいですね!こんなに美味しいお店は武蔵小山にずっとあって欲しいので、ぜひ頑張っていただきたいです。僕もまた食べに来たいと思います。ウェブサイト制作やコンサルティングやってます。おいしいものが好きで食べ歩いてますがお酒は飲めません。