イギリスのスーパーでその缶詰を見た時、私(中澤)はまずそう思った。パッケージにはゴロッとした肉。Steak」と書かれている。そこで調べてみると、「Stewed」は煮込みという意味。直訳すると「煮込みステーキ」になるが、材料がビーフなので、これはステーキ肉のビーフシチューということだろう。シチューと言えば、ヨーロッパの伝統料理。そこで、本場のビーフシチューを味わってみるべく、この缶詰を3ポンド(約400円)で購入したところ......千鳥の大悟みたいな味だった。日本でも馴染みのある家庭料理シチュー。にんじん、たまねぎ、じゃがいも、肉、色んな具材がとろとろ溶け合う味は旨みとコクのオーケストラだ。缶詰を開けてみると......肉SUGEEEEEEEE!缶詰の中からゴロゴロと転がり出してくる肉・肉・肉の嵐。このボリューム感にまず驚いた。材料の項目を見ると、どうやらこの缶詰は65パーセントが肉なようだ。レンジでチンしてスプーンですくってみると、余ったソースが絡みつきながらトロッと落ちる。トロみはかなり強めなようだ。そのまま食べてみたところ......まろやかすぎるソースにワインの渋みが全面に広がる。そんなソースが存分に絡む肉を噛むとパサッとした食感が口を襲った。こ、これは......クセが凄い!濃厚だが、舌を包み込むような優しさはなく味に角がある。これが本場の味......。言え、味的には食べられなくはない。日本人がイメージするまろやかさとはちょっと違うというだけの話だ。・食べているうちに慣れるかもそれなら、392グラムもあるわけだし食べているうちに慣れるかもしれない。