1F)について紹介している記事です。銀座エリアのランチ事情に詳しい東京のむのむさんがおすすめのメニューなど詳細にレポートしてくれています。アカウントをフォローしてメシコレの更新情報をチェック!正直にいえば、海鮮丼が苦手だ。魚が良くてもご飯が揃わずなんてこともあるから、出来れば、刺身が好い。云いつつも、ここの丼は好きだと云うのが、東京駅近く、京橋エドグランに入る「京すし」のランチで提供されている丼だ。再開発に伴って閉店するという話があったが、五代目が跡を継ぎ、京橋エドグランでオープン。行列の絶えない店だったから、再開を喜んだ人が頗る多く、再開時に伺ったときには、「おひさしぶりです」と入ってくる紳士や、ランチの品書きを見て喜ぶOLさん等で、大いに賑わっていた。そのランチの丼は、鯵、鯖、カンパチと、鉄火を乗せた丼。人気の要因は、それぞれを半分ずつ乗せてくれるという、はーふ&ハーフ丼(980円/鉄火入り1,120円)。或る日は、軽く〆た薄紅色の鯖に、紅梅色のかんぱち。ご飯が見えないように、びっしりと美しく並べられた姿が美しい。鯖には生姜、かんぱちには山葵が薬味。それ故に、わざわざ醤油皿を二つ出してくれるのも、ニクい心遣い。