-■プロフィールAuthor:アンコムチュアベトナムのごはんが、大好きです。今はホーチミン市に住んで、ローカル食堂や路上の屋台で、ベトナムの庶民料理を食べ歩きしています。日々の食事を通して、ベトナムの食文化を知ることを、ライフワークにしています。ベトナム語の達人になりたい。南のホーチミン弁、北のハノイ弁、中部のフエ弁をマスターし、ベトナム人を驚かせたい。「ベトナムで、ごはん」は、ブログ終了します。(12/28)屋台で、さつまいも。(12/27)豪華なおかずです。(12/26)満マルで、チキンと温そば。(12/25)ムテキで、広島お好み焼き。(12/23)ビールは、75円で飲めます。この意味は、「飯、25,000ドン」。おかずは、豪華に3品を注文。前回、おかず3品で食べた時の値段が、自分の予想と違って高かったので、昨日は価格調査もかねて、同じく3品を注文。(おかずの内容は違います)。最初に目にとまったのが、これ。タコとタマネギの料理です。イカはよく食べるが、タコはあまり見かけない。このおかずは正解でした。2品目は、ゴーヤチャンプル。これは、あまりぱっとしなかった。ゴーヤチャンプルは、卵がもっと大きく固まっていた方がおいしい。ゴーヤチャンプルとオムレツを注文して、一緒に食べるとおいしいです。最初見たときは、普通の青菜と牛肉炒めかなと思ったが、よく見ると、「かぼちゃの花」。このかぼちゃの花炒めは、大好きな一品。レストランに行けば食べられるが、ローカル食堂ではあまり食べることができない。ティエンリ―の花はあっても、かぼちゃの花は、あまりおいてない。久しぶりのかぼちゃの花、おいしかったです。昨日の豪華ランチは、こちら。おかず3品に、ビール1本です。前回は、80,000ドン。自分の思う適正価格(ベトナム人料金)は、65,000ドン。昨日の実際の値段は、85,000ドン。