メディアで料理を紹介。公民館としてお茶会、教室は希望により開催。お問合せ、イベント講師、メディア、コラムなどのご依頼はメールからどうぞ。店舗についてはホームページをご覧ください。30最近の記事(11/07)生アールグレイの香り(10/14)ニューオープンについてお待たせいたしております。(07/31)店舗工房工事中につき(07/15)紅茶を淹れるならHARIOがおすすめの理由(05/06)移転のため一時閉店いたします。著:佐藤政人タイトル通り世界のサンドイッチを355も教えてくれる本をご紹介します。簡単なレシピと歴史と風土を伝えるコラムも素敵です。私は枕元に置いています。眠る前にパッと開いて眺めるのが楽しみです。サンドイッチのタイプは食パン、バーガーバンズ、ピタパン、クレープなど様々です。巻末には珍味、様々なパンの作り方まで掲載されています。パンをパンで挟んだもの、また重ねただけの冗談みたいなものがレシピとして存在することに驚きました。おかゆとアイスを挟んだもの、ステーキを挟んだというよりパンに詰め込んで重しをしたものなど珍しいアイデアがたくさん。いえばパリで食べた「ギリシア風サンドイッチ」は地元でも人気で、ヨーグルト、豆、ニンニク、肉にスパイスの効いた味は、日本のケバブ屋さんでは出会えない美味しさでした。イギリスの定番だと思っていたコロネーションチキンサンドは未掲載でした。一般的ではなかったのかしら。「コロネーションチキンサンド」よかったらご覧ください。日本の手料理とはちょっと角度の違った美味しそうな料理が紹介されています。本2018年01月04日2018年明けましておめでとうございますお正月はいかがお過ごしでしたでしょうか。大きな志を立てることもなく家族と静かに過ごせた年末年始を「ああ、これが平和なのかな」としみじみ思いました。ネット環境が不便なこともあり、これを期に個人的SNSを閉じました。最小限の家事を終えると手持ち無沙汰に戸惑いました。そこで、本棚にあった「日本の文学」を読むことにしました。いくつかの短編を読むうちに井伏鱒二の「ジョン万次郎漂流記」の日本語のリズムに夢中になりました。面白い情報や期せずして流れてくるニュースもありがたかったのですが、このところ、組み立てが大きくどっしりとした、流れて失われない文章を欲していました。むかし綴られた文章と読み進める今の気持ちが共有・同期する僥倖、そして贅沢なことにまとまった時間が取れたことは何よりでした。年の初めに心に残りました文章を引用しますね。無人島での絶望の状態から生きると決めた漁船の親方の宣言。行くところまで行けば東西南北みな世界のはてにきまっている。助け船がこの沖を通ろうとは夢にも考えられぬ、今日この島に着いたが最後、この島で朽ちはてるよりほかはないのだろう。今日この島に着いたのが天地初発(あめつちはじめのとき)とも考えられぬでもない。何かいいことをするのに理由を教えてくれる大人がいます。そのあたりを今、語られますと私は何かいいたい気持ちがあります。背徳な言動ではないために何かをいうことはまずありません。著書は、「いいこと」を幸せの取引きに使ってはいけない、とはっきり言うべきだということを思い起こさせてくれるのでした。人が見ていようがいまいが「いいこと」は自分で考えて、決めてやるんだ!そんなメッセージを真正面から受け止めました。やさしい語り口調ですが、ほろ苦い幸福論。子供の頃の道徳の授業が未消化の方、特におすすめの一冊です。