土佐のおんちゃんの田舎暮らし土佐のおんちゃんの田舎暮らし平成15年12月に国立病院を定年退職後、約40年ぶりに生まれ故郷(高知市鏡)にもどり、集落の人々と交流しながら、無(減)農薬・有機栽培の野菜・果樹つくり、美食の探求などに試行錯誤で挑戦中(現在76歳の後期高齢者)また、おんちゃんの作った野菜や果樹、山菜を直売店・鏡むらの店に出荷し、微力ながら、地産地消に貢献中!高知市鏡(旧鏡村)は、高知市の北部に位置し、高知市の水瓶鏡ダムを抱える面積60.06k�uの山村地域ですが、高知市中心部より車で30分で来ることができる大変近い田舎です。地形は平坦地がきわめて少なく、標高20〜900mの山々が連なり、15〜40度の急傾斜地が全体の95%を占めています。耕作面積は少なく林野率は87%に及んでいます。気候は年平均気温は15°C前後と比較的温暖多雨で植物の生育には適していますが、山間部で日照時間が短いため、主要農作物の収穫量は少ない反面、わらび、ゼンマイ、イタドリなどの山菜はもとより、たくさんの珍しい山野草なども見られます。次のブログランキングに参加していますので、一日ワンクリックの応援をお願いします。「生」だから味わえる。絶対的美味さ★是非食べてみて!!かつおの...価格:3,980円(税込、送料込)「味」と「糖度」を究極にこだわった高知県日高村自慢のトマトをお...価格:2,980円(税込、送料込)シブヤの「芋けんぴ」に塩味が登場♪高知名物★シブヤの「塩味けん...価格:1,944円(税込、送料別)価値ある実生柚子。野菜もうあと少しで今年も終わりの29日だが、いまだに初氷も霜もお目にかかっていない。毎年、11月の終わりから12月上旬には初霜、初氷が見られるのに、今のところ、暖冬だと断言できる。暖冬だと、野菜の生長が早いので、野菜類の市況は安値が続き、消費者にとっては喜ばしい。おんちゃんが暖冬の恩恵を受けている一番の野菜は鷹の爪で、例年なら、霜にやられて葉っぱは茶色く枯れているところだが、いまだに生き生きとしてとしており、秋真っ直中のような風景だ。(写真下)鷹の爪の赤さがひときわ目立つ。(写真下)暖冬のおかげで、多くの鷹の爪が収穫できる。鷹の爪は少々、青くても、構わなくて、今日もかなりの量を収穫した。(写真下)2,3日、日光に当てれば、青い鷹の爪も赤く変色する。(写真下)おんちゃんは、漬け物や他の料理に使うので鷹の爪が多いに越したことはない。鷹の爪を200本ぐらい育てているので、多く収穫でき、必要以上の鷹の爪は直販店に出品するようにしている。暖冬のおかげで鷹の爪や他の野菜は成長著しいが、暖冬と言えば、地球温暖化が心配で、今年の台風15号、19号のようなとてつもない大型台風の襲来を受けそうで不気味な感じがする。天候は予測不能の時代に突入した。していただければしたり、おんちゃんのランクが確認できます。下のブログランキングに参加していますので、一日ワンクリックの応援をお願いします。投稿者メールコメントURL画像内の文字列(認証コード)を入力してください。認証コードを正しく入力するとコメントが反映されます。※大文字/小文字の区別はありません。コメントは新しいものから表示されます。コメント本文中とURL欄にURLを記入すると、自動的にリンクされます。“AutoPage”AutoPage最新お知らせ。