仁(じん)”には数回行ったことあるんですが(ブログ記事なし)とってもおいしかったので、本場の下関まで行ってきました。詳しいことは分からないんですけども、こちらの大将が上京して京橋に店舗を開き、下関は他の方に任せているらしい。京橋の仁もおいしいので、機会があればぜひ。私もそのうち記事にします。お寿司を食べに行って、カウンターで写真を撮るのってハズイですよね。快く撮影を許可していただけたので、遠慮なく撮ってみることにしました。小料理を何品かいただきます。のどぐろですが、油がのっててギラギラ!うまく撮れているかしら?京橋の仁で出会った常連さんに”焼酎に柑橘類を入れるとおいしいですよ”と教わっていたので真似てみたの図。おススメはカボスでしたが無かったので橙(だいだい)でいただきます。