”塩茹でのジャガイモと塩辛”今は色んな種類のジャガイモがあるけど、私はやっぱり男爵が好きである。これでビールは格別です!小樽では昔から普通に食べられていたけど、この食べ方は小樽や函館が主流とありました。(これも良さげ)1.ニンニクはスライスします。2.フライパンにバターとニンニクを入れ、中火で炒めます。ニンニクの香りがしてきたら、じゃがいもを加えて更に炒めます。じゃがいもにほんのり焼き色がついたら、塩辛を加え火が入るまで炒め、しょうゆ、黒こしょうを加え火から下ろします。器に盛り付け、かいわれ大根をのせたら完成です。