2018-02-19毎日の食生活に野菜をたくさん摂り入れたい人は多いだろうが、生の野菜を大量に食べるのは現実的ではないし、生野菜は体を冷やす一因にもなりうる。野菜を摂りたいなら、スープがおすすめだ。食感はもちろん、目にも楽しい、彩り豊かなスープのレシピを紹介する。作って、ヨギ仲間とシェアする喜びも味わって。豆を洗い、水7カップとともに鍋に入れ、強火にかけて沸騰させる。沸騰したら火を弱める。豆が水に浸っているよう、必要であれば水を加えながら、ふたをして弱火で1時間、もしくは豆が完全にやわらかくなるまで煮る。豆と煮た水はそのまま置いておく。タマネギを粗く刻み、大さじ1のオリーブオイルでソテーする。分、ゆっくりと炒める。赤ピーマンを直火で、火が均等に通るよう1〜2回向きを変えながら、皮が浮き上がってくるまであぶる。その後、紙袋に約2分入れて蒸気で汗をかかせ、皮をむく。へたと種を取り、1.3cm程度の大きさに切る。水を切り、冷水でゆすいで皮をむいて、ぶつ切りにする。サヤインゲンの端を取り、約2.5cmの長さに切る。サマースクウォッシュは、形によって薄切りか角切りにする。ホウレンソウを洗い、粗く刻む。葉が小さい場合はそのままでもよい。大きめのスープ鍋に水3カップを入れて弱火にかけ、サヤインゲンと塩小さじ1を加える。5分ほどしたらスクウォッシュ、ホウレンソウ、赤ピーマン、トマト、タマネギを加える。2のタマネギを炒めたフライパンにオリーブオイル大さじ1とニンニクを加え、ニンニクが色づき始めるまで、中~強火で2〜3分ソテーする。そのニンニクを、バジル、オレガノ、豆、豆を煮た水と一緒に5の鍋に加える。一度鍋を弱火にかける。レモンジュースと黒コショウで味を調える。大きなボウルによそい、オリーブオイルを回しかける。おもてなしの主役にぴったりのヘルシー大皿レシピをご紹介。時短で作れるインスタ映えレシピ。ズッキーニのリボンサラダ|ヨギのヘルシーレシピひらひらしたリボンのようなズッキーニが華やかなサラダは、おもてなしにぴったり。包丁を使わず作れるので、切るのが苦手なぶきっちょさんにもおすすめだ。高たんぱく&低脂肪!白い豆を使ったトスカーナ風ソウルスープ|ヨギのヘルシーレシピいんげん豆は、脂質が少なくたんぱく質が豊富。ビタミンB群なども含まれているなど、栄養満点の食材だ。そんないんげん豆が主役のスープレシピをご紹介。コア・ストレングス・ヴィンヤサ・ヨガの設立者、サディー・ナーディニの考案したこのスープは、寒い日のごちそうにぴったりだ。外側から温めるのはもちろん、体の内側からも温めるために食生活にも意識を向けてみよう。「月経血コントロールヨガ」を指導するヨガティーチャーの仁平美香先生に、体を冷やさない食生活のコツについて教えてもらった。あのスーパーモデルがタクシーで瞑想!?その理由14歳でランウェイデビューして以来、スーパーモデルとしてファッション界のトップに君臨し続けてきたジゼル。なんと意外な場所でメディテーションをしていることを明らかに。