中華のトマトと卵の炒め物が好きです。今日まで自分では作りませんでした。なんというか、生のトマトを加熱することに、うしろめたさがあるんですよね。どのレシピも完熟のトマトを使いましょう、とか書いてあるわけですよ。なんだか気が進まない。イタリアンのトマトソースだって、使うのは完熟一歩手前のトマトだっていうし。トマト買ってくるときって、生で食べること前提でお買い物してるので、それもあるのかもしれない。完熟トマトをいただいたので、やってみました、トマトと卵の炒め物。トマトが安い時期にまたやってみよう。ちなみに材料と作り方とかはだいたいこれでやってます。スープをボウルに入れて混ぜる。・トマトはヘタとって16等分くらいにして卵液に投入。・鍋に油を引いて熱してトマト入り卵液を入れて、半分くらい固まったらボウルに戻して、調味料を混ぜる。・鍋に戻して調味料を飛ばす感じでさらに炒めて卵が柔らかいうちに引き上げる。・あったかいうちに食べる。囚われたベストセラー』アヴィニョン捕囚は「捕囚」といえるのか?このホールの動線がヤバい!続・ところで、聖マリアンナって何の守護聖人?ところで、聖マリアンナって何の守護聖人?月別アーカイブはてなブログをはじめよう!Mmcさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。