1月月14日午後8時34分PSTいづう(祇園)江戸時代から続く鯖寿司の名店いづうは、1781年創業の京寿司の老舗。鯖寿司といえばまず名があがる有名店で、日本近海の脂ののった真鯖や滋賀県産の江洲米、北海道産の天然真昆布など、厳選された素材と伝統の製法で丁寧につくりあげる。「鯖姿寿司」(2,430円・通年)の旬は秋で、夏は「鱧姿寿司」(7,452円)、春は「京ちらし寿司」(3,240円)、冬は「蒸し寿司」(3,240円)と四季折々の名物が楽しめる。他にも、鯛寿司や巻き寿司など様々な京寿司があり、店内とお土産で味わえる。定休日でも鯖姿寿司のお土産のみ15:00まで販売。▲ページTOPへ戻る。