料理のコツ・ポイントキャベツの水気はよく切ることによって水っぽさを防ぎますので、キッチンペーパー等でふき取ると良いです。キャベツは、包丁で切ってもよいですが、手でちぎる方がごま油や塩昆布の味がからみやすくなりますので、おすすめです。塩昆布15gごま油大さじ2作り方1.キャベツはよく洗い、水気を切ってから手で食べやすい大きさに切り皿に盛ります。2.キャベツの上に塩昆布をのせます。3.ごま油をかけて完成です。