中央区グルメ八王子グルメパンスイーツ酒全般ビールバーボンワインマグロのトマトソースのブカティーニ2009/12/23今日はイブのイタリアンディナーのために夫婦であちこち回って食材を買いました。150円」とても魅力的ですが、イタリアンな気分の奥さんには却下されました。それでもあきらめきれずこっそりと買ってしまいました。そんなマグロのアラで作ったのがこの料理。イタリアンを作ってしまいました。塩、黒胡椒をしたマグロのアラをにんにく、オリーブオイルでソテーしてそこにホールトマトを入れ煮込んでいきます。仕上げに塩、粉唐辛子を入れてソースが完成です。パスタはブカティーニを選びました。シチリア州でよく使われる太くて中に空洞があるパスタです。すりおろしたレモンの皮とミントも一緒に添えるとぐっとシチリアっぽくなります。奥さんも美味しい美味しいと食べてくれました。↑ランキングに登録しています。20:46だいさん、こんばんは。まぐろのトマトソース、おいしそうです。<BR>奥さんに却下されたといえど、立派なイタリアンになっていますよ。21:17●みやけんさん<BR>こんばんは。<BR>マグロのアラはだいたい、醤油、しょうが、にんにくの漬けダレに漬け込んで竜田揚げにしているんですけど、<BR>今日は趣向を変えてイタリアンにしてみました。<BR>イタリア南部の海の町の気取らない料理だと思います。情報を記憶コメントを投稿するトラックバック当サイトに使用しているすべての画像の転載を禁止します。