ふかひれ以外は作り置きで最終工程のみ調理していると思います。入店が3時と遅い時間だったからかもね。旨い!おいしゅうございました。こちらでお願いします。松屋通り美しくまばたく光も暗闇の中でこそ輝きを放ちます。包まれる明かりの中ではそのまばたく光の輝きを感じる事は出来ません。明かりの中ではすべてが輝いて見えます。大切なのは自ら光を放つ事。包まれた明かりに身を委ね自ら光る努力を無意味と思った瞬間に暗闇に覆われます。自らが光りであれば暗闇など恐るるに足りません。こちらでお願いします。炊いた米をお湯でぬめりを取った飯。最後にスープに投入して雑炊に門前仲町にある鳥料理の店。スープは丸鶏の白濁スープやさしい塩味です。麺は豚骨ラーメンタイプの卵麺ストレート細麺。旨い!おいしゅうございました。こちらでお願いします。山形発祥の養豚から販売まで手掛ける会社。三元豚と金華豚がウリです。下さい!こちらは注文から20分ほどかかります。肉質のきめ細やかさ柔らかさは他ではなかなか無いレベルです。僕は最近、この店では金華豚しか食べません。旨い!おいしゅうございました。こちらでお願いします。排骨刀削面(煮込みげんこつ肉のせ刀削麺)茅場町にある刀削麺がウリの中華店。くの字に曲がった包丁でブレを少なく麺を切り出すにはかなりの技術力が必要なのは想像できます。薄い所と厚い所があって独特の食感が生まれるのだが今回のは長さも太さもバラバラ過ぎて麺になってない。