飲食店経営を成功させよう!03-6915-7433お店の経営相談は、経験豊富な辻本誠までお気軽にどうぞ。子供の頃、よくこんな風に言われていた記憶があります。天邪鬼(あまのじゃく)とは、わざと人の意に逆らった行為をすること。「お客さんが来ない」という言葉が持つ危うさ2019/12/18「いや〜、お客さん来ないね〜。この言葉、1号店を開業してから何回言ったか分かりません、笑。いたら、羨ましい限りです。思い切って自由な社風にしてみた結果2019/12/11「せっかくお店を開業するなら、スタッフがイキイキ仕事に取り組める風土にしたい。これは、開業する前に私が考えていた理想的な将来の社風。友人と起業するということは、友人を止めること2019/7/20以前、このサイトのどこかにも書きましたが、私たちの会社は4人で創業しました。...開業後リピーター向けのイベントが失敗続きだった訳2019/6/25「お店の集客方法は、新規とリピーターを分けて考える。これから飲食店の開業を考えている方であれば、これくらいは知っているでしょう。これは開業当時、未経験だった私たちでもさすがに知っていました。...開業後チャレンジをすべき時期の見極めは慎重に2019/6/142006年3月。創業以来続いていたドタバタも少し落ち着き始め、4号店を出店することにしました。この時点で1号店から3号店は全て軌道に乗りはじめており、4号店は少しチャレンジをすることにしました。飲食店の法人化、タイミングを間違えるとこうなる2019/5/272003年5月1日の深夜、創業メンバー4人で乾杯をしました。場所は練馬駅から徒歩3分ほどにある、知る人ぞ知るショットバー「ISLAY(アイラ)」。自由とは言っても、その見た目と声で売れるのか?2019/2/28「見た目の清潔感と、気持ちの良い声のトーン」が重要。これは、私が新卒で入社した会社から新卒の時に教えてもらったこと。社会人なら基本中の基本でしょう。