Miki的スイーツレシピスキッピーのピーナツバターを使って焼いてみました。)思ったほどピーナッツの風味が出なかったので、、、まだまだレシピ改良の余地あり!ですが・・・(^〜^;)甘さもちょっと物足りないくらいの、控えめな感じ。ディップ的にしては?と思って、久しぶりに「キャラメルミルクジャム」を作ってみました。牛乳と砂糖を鍋に入れて、とろ火で40分〜1時間ほど煮詰めます!(焦げないよう、時々混ぜてね(^0−)v)このくらい、ほどよく色づき、とろみが出るまで。別のフライパンに、砂糖とごく少量の水を入れ、カラメルを作り、ほどよく色が付いてきたら、上記のミルクをこしながら投入!!弱火で、固まりがなくなるまで混ぜながら煮詰める。(冷めると硬くなるので、煮詰めすぎないように。)今回、生クリームなしの牛乳だけで作ったので、ちょっとコク的には物足りないかも、、、で、バニラビーンズとラム酒で風味付けして仕上げました。mikimaimbaトラックバック(0)コメントコメントを書く名前メールアドレスコメント本文(1000文字まで)URL画像内の文字列(認証コード)を入力してください。認証コードを正しく入力するとコメントが反映されます。※大文字/小文字の区別はありません。“AutoPage”AutoPage最新お知らせ。