KitchenHOMENEWS記事(ブログ)ブルゴーニュワインのブログ日常の食卓や生活を楽しく豊かにするブルゴーニュワインの紹介ブログです。生活雑貨のブログ日常の食卓や生活を楽しく豊かにする生活雑貨の紹介ブログです。元バイヤーのブログバイヤー時代の経験や生活を楽しむ方法を紹介するブログです。Onlineの商品の中でも特におすすめする商品です。MAPサイトマップmenuCLOSEHOMENEWS記事(ブログ)ブルゴーニュワインのブログ日常の食卓や生活を楽しく豊かにするブルゴーニュワインの紹介ブログです。生活雑貨のブログ日常の食卓や生活を楽しく豊かにする生活雑貨の紹介ブログです。元バイヤーのブログバイヤー時代の経験や生活を楽しむ方法を紹介するブログです。Onlineの商品の中でも特におすすめする商品です。普段あまり聞かない言葉ですが、ワインには不可欠でした。ワインを輸入するにあたり、「リーファーコンテナ」について調べてみました。ブルゴーニュワインの街ボーヌからはフランスの北にあるルアーブルの港から日本向けに船が出ています。大西洋から地中海、エジプトのスエズ運河を通って紅海を抜け、インド洋、マラッカ海峡を経て東京湾に到着します。約1か月半の間赤道直下も含め長旅となるため、ワインの輸入の際は温度調整が可能な「リーファーコンテナ」を使用するのが一般的になっています。ワインのラベル(エチケット)にリーファーコンテナ使用と書いてあるのはこのことです。ボトルが重いワインは船便での輸送が一般的ですが、空輸に比べ長い時間がかかり、赤道も通過するためこのコンテナが必要となります。室内機一体型の冷蔵ユニットが装着されています。内装はステンレスで水洗い可能、内部を清潔な状態に保てるようになっています。輸送中の内部温度を一定に保つことができるため、ワインの劣化や腐敗を防ぐだけでなく、鮮度と品質を保った状態で輸送が可能です。大きな温度の変化がワインに最も悪影響を及ぼす大きな温度の変化がワインに最も悪影響を及ぼすとされています。一定の温度に保つことが大変重要となります。ワインの輸入にあたり、もちろん私もこのリーファーコンテナを使うことにしました。予約した船は2/21にルアーブルを出港します。3月末にはは東京港に入港予定です。東京港に入港した後も低温管理の保管ができるワイン用の倉庫にて保管予定です。輸入したワインを美味しく召し上がっていただけるようにと思います。Onlineの契約している低温管理ワイン倉庫です。東京都内にある保税倉庫です。夏は涼しく、冬は暖かく感じます。倉庫には様々な国のワインがたくさんあります。今年のように長く続く暑い夏は特に低温管理倉庫にワインを保管して良かったと思います。熟成しそうなワインは売るのがもったいないと思ってしまいます。EUROCACE(ユーロカーブ)まとめ日本の夏は特にワインの保管には適さない暑さです。実は暑いだけでなく、温度が低すぎるのもワインにはよくありません。一定の温度に常に保ち、動かさないことが大事です。ワインは瓶の中でゆっくりゆっくり熟成します。ご家庭での保管にもご注意ください。家庭用ワインセラーは必要か?迷ったらリーファーコンテナで輸入した白ワインセットAmazonで買うブルゴーニュワインのブログリーファーコンテナワインの輸入低温輸送ニュースレター配信中お料理に合わせたワインの選び方、お家でのワインの楽しみ方、ワイン会のご案内、オスピスドボーヌの予約販売情報等をお届けいたします。メールアドレスをご登録ください。受信ボックスまたは迷惑メールフォルダを確認して購読承認手続きをしてください。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。シャルドネとジャンボンペルシエRECOMMENDこちらの記事も人気です。受信ボックスまたは迷惑メールフォルダを確認して購読承認手続きをしてください。