作り方1豚肉を広げ、片栗粉をまぶす。2フライパンに油を中火で熱して、豚肉を1分30秒ほど焼き、返してサッと焼く。3フライパンの余分な脂をふき、Aを加えて強火にし、肉を返しながら照りが出るまで30秒ほどからめる。器に盛り、一味唐辛子をふり、水菜、トマトを添える。穀物酢ワンポイントメモ減塩ポイント!定番のしょうが焼きに酢を加えることで、うまみとコクが増し、しょうゆの量を抑えることができます。仕上げに一味唐辛子でピリッと辛みをきかせてメリハリをつけましょう。使用した計量器具は、1カップ=200ml、大さじ=15ml、小さじ=5ml、米1カップ(1合)=180mlです使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆですごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ1に対して水1カップです材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。材料の分量は30代~50代の方を想定しておりますオーブントースターの加熱時間は1000Wの場合を基準にしています電子レンジの加熱時間は500Wの場合を基準にしています。600Wの場合は表示の時間の0.8倍を目安に調理してください調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。