美味しいもの本日の昼ラー。同行者とともにあまり場所を把握していなかったせいかすこし回り道での出陣です。店前の1台だけの駐車場ですが奇跡的に開いていたので迷わず停めて入店すると、すでに数人の前客がいました。3人とも決めていた綱取味噌(750円)を注文。ランチタイムで+100円でミニチャーシュー丼がつきますのでみんな同じものを頼みます。なくして綱取味噌がきました。純すみ系風のしょうがのトッピングと炭焼きのチャーシューが印象的です。(ちなみに純すみ出身じゃないようです)また、背油がこれでもかというくらいにちりばめられ、油断すると油膜でやけどしそうな感じです。味は、パンチのあるスパイスの効いた味噌で純すみ系ではありませんがその系統では、濃い目の部類に入るものに似ていると思います。麺は、森住製麺で中太チジレ麺です。ここの綱取味噌は、言った人に聞いてもほとんど「美味しい」と言う評価でした。行ったことのない人は是非食べてみてください。30プロフィール札幌に在住、さくらVPS+centOSを運用してのブログです。サーバ、wordpressなどのシステム系情報から毎年のサロマ100km完走、カメラ、釣り、山菜、ラーメンなど日常の雑多なブログになってます。相互リンクもいつでも誰でも大歓迎です。紹介コメント欄等からお願いします。書いておりますのでおつきあいのほどお願いします。Grapheneの設定.。