なきゃ作れ!の挑戦なきゃ作れ!の挑戦2018-06-20青シソ初収穫!なきゃ作れ!の挑戦デンマークって日本と比べると暖かい時期が短い。6月の今でも朝晩は結構寒いし夏って言っても毎日お日様が出て気温が高くってあっついねーっていうのはだいたい1、2ヶ月くらいなんじゃないかと思う。ことで、今年は暖かくなる前に庭に芝生植えたり野...青シソ初収穫!2018-04-27最近の我が家のパン作りなきゃ作れ!の挑戦ちょっと前にスーパーでパン用の粉が数種類が安売りしてたのでどれどれと3種類ほど買ってみて、今日はアレとコレ、みたいにブレンドして楽しんでいます。一袋5kr位でした(90円くらい)。買ったのは左から全粒粉とグラハム粉、ライ麦粉。実はあんまり失敗の連続だったのでちょっとしばらく止めてたんです。失敗した大豆なんてそんなに食べきれないし夜中に2、3回起きてお湯取り替えたり、電気代とかも...できたーーー!!自作納豆!2018-02-16チョコレートラズベリーケーキなきゃ作れ!の挑戦バレンタインデーだった昨日はおデブにチョコレートケーキを焼きました。YOUTUBEで見つけたので最近スポンジケーキを焼くときはこのレシピで焼いてます。忘れてたけどクリスマス前におデブに会社に持って行きたいからクッキーか何か作ってくれる?って言われたので大した材料必要なくてもめっちゃ簡単に作れるスニッカーデュードルを作りました。グルメ天国の日本に住んでる方なら今更なことかもしれないけれど私は塩麹作りには成功したから調子に乗って今醤油麹仕込んでます。部屋の温度が低いから発酵が遅いと思うのであともう何日かしてから冷蔵庫に写そうかと思ってる。なきゃ作れ!の挑戦デンマークは物価が高い。だいたい一斤22kr.(約400円)なのでかなり高い。日本の一斤よりも大きいけれども毎日朝ご飯とお腹空いた時に軽く食べてたらすぐなくなっちゃう。おデブ2017-10-202ヶ月くらい前に作った塩レモンなきゃ作れ!の挑戦これも作ってしばらく経つけど悪くならないし、置いておけばおくほど熟成されるワインのようなものでパスタとかお肉とか食べるときに何か足りない。ときにいいキックになる塩レモン。なんとも言えない爽やかなほろ苦さが最高。暇を持て余してネットで何か面白そうな食べ物とかレシピを探してたら見つけた塩麹。昔何度か母親の料理で食べたことはあったけどどんなんだったか曖昧だったし、YouTubeとかで探せば探すほど超万能調味料っぽく書いてあるので麹菌を取り寄せて作ってみた。町にあるアジアンショップには冷凍納豆売ってないから日本から納豆菌とついでに米麹菌取り寄せて自分で作ることにした。作り方調べるとなんとかできそう。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。