1月月20日午前4時55分PSTうおりき魚力(四条河原町)京都の味覚を食べ歩きで楽しむ魚力は、1919年創業の焼き魚専門店。ムツやサワラなどの旬の魚をはじめ、祝い事には欠かせない鯛や京都ならではの食材・グジなど、様々な種類の魚を焼き魚として扱っている。中でも徳島県産のハモが名物で、朝獲れの新鮮なハモを秘伝のタレで焼き上げた「ハモの照り焼き」(1,500円~)は、香ばしい風味と程よい弾力で京都の人々の食卓を支えてきた人気商品。ハモは他にも、カラッと揚がった衣とふんわりとしたハモの身が絶妙にマッチした「はもかつ」や「ハモの天ぷら」(各500円)があり、いずれも串に刺さっているので食べ歩きにおすすめ。ハモの照り焼きも、食べ歩き用(500円)がある。▲ページTOPへ戻る。