「男子ごはん」ファンブログのモバイル版。●チーズハンバーグカレー1.カレーを作る。玉ねぎはみじん切りにする。フライパンを熱してバターを溶かし、玉ねぎを強火で炒める。したら火を弱めて飴色になるまでじっくり炒める。Point】みじん切りした玉ねぎをバターで飴色になるまで炒めることで旨味が増す2.ベーコン、ピーマンは1cm角に切る。にんにくはみじん切りにする。マッシュルームは石突きを取って縦薄切りにする。3.別のフライパンを熱してオリーブ油を引きにんにく、ベーコンを中火で炒め、ベーコンから脂が出てきたらピーマン、マッシュルーム、ローリエを中火で炒める。全体がしんなりしたら白ワイン、水を加え、フツフツしてきたら玉ねぎ、カレールウを加えて溶き混ぜる。とろみがつくまで中火で煮詰める。ケチャップ、ウスターソースを加えて味を調える。4.ハンバーグを作る。ボウルに合い挽き肉、a)を入れてよく混ぜる。4等分に分け、真ん中にチーズを入れキャッチボールをするようにしながら空気を抜きハンバーグ型にまとめる。フライパンにハンバーグを並べ、オリーブ油を加えて蓋をして弱めの中火で5分焼く。途中焼き目がついたら返す。5.チーズソースを作る。ボウルにピザチーズを入れて片栗粉を加えてまぶす。小鍋に生クリームを入れて中火にかけフツフツしてきたらチーズを加えて溶き混ぜる。牛乳を少しずつ加えて混ぜ、ローリエ、白ワインを加え、混ぜながらとろみがつくまでひと煮する。塩を加えて味をととのえる。Point】チーズに片栗粉をまぶすことで、固まらずにとろとろに仕上がる6.器の真ん中にごはんを盛り、カレーをかけ上にハンバーグをのせてチーズソースをかける。●サラダチキンとひよこ豆のスパイス炒め1.サラダチキンは食べやすい大きさにほぐす。ひよこ豆は水気を切る。2.フライパンを熱してオリーブ油を引きサラダチキン、ひよこ豆の順に炒める。a)を加えて炒め合わせる。3.器に盛ってバゲットを添える。