郷土料理講師でもある李賢淑先生が毎日の生活のなかで感じた徒然雑記を日本語で紹介します。>>聡明湯(총명탕)[再録]李先生からの要請で以前一度載せた記事を再録させて頂きます。この回顧シリーズに際して、同じ記事の再録なんて読者さまに受け入れてもらえるだろうか??と、少々心配もしておりましたが、新規生徒さん方には概ね好評のようでホッとひと安心しております。常連の生徒さんからもご理解頂いているようで本当に有難うございます。_)m以下、以前書いたものと同じ内容になります。聡明湯とは朝鮮王朝時代の医者として有名な許峻が記した『東医宝鑑』に記されている薬膳です。効能として物忘れがひどくなった時の治療薬として紹介されています。長く服用すると、1日に1000個の言葉を覚えられると言われ、時節柄受験生の子供を持つ母親たちにとっては耳寄りな朗報かもしれません。作り方は茯神(복신)、遠志(원지)、石菖蒲(석창포)の3種類を全て同じ量だけ刻み、3匁ずつの水で煮詰めて完成です。※1匁=約3.75グラム他にも粉末にして2匁ずつ、1日に3回、お茶にまぶして飲んでもいいです。効果がありますが、血虚な人は服用をしてはならないそうです。遠志は甘草を煮詰めて冷ました後、芯を取り除いて生姜汁で加工したもののことを言います。去心をせずに服用すると胸が苦しくなるという症状を引き起こすこともあります。香りはとても良いのですが、血が少ない人や汗かきの人は飲んではならないとされています。気虚で体が弱い人も相当に気をつけて飲まないと危険なものと書かれています。これらの材料は、ソウルならば薬令市として有名な京東市場など、各種漢薬剤の店で簡単に購入できます。物忘れがひどくなったなと感じたり、記憶力を上げたいと考えている人はお試しになってみるのもいいかもしれません。ブログ村のポジャギカテゴリーに参加しました。日本人ゴーストライターが書く李賢淑先生の徒然雑記。問い合わせメール先damurukobo.pojagi0309@gmail.com※「docome.ne.jp」のメールアドレスでは、何故かこちらから返信ができません。申し訳ありませんが他のメルアドから問い合わせして下さい。ご協力宜しくお願いします。定価:1800円+税ISBN978-4-88144-175-6※画像クリックするとネットショップサイトが開きます。お問い合わせ下されば対応してくれるそうです。対応のブラウザでご覧ください。