2019年8月30日TwitterSharePocketHatenaLINEコピーする今回は、懐かしいレモンの砂糖漬けです。今思えば初めてレモンの砂糖漬けを食べたのが高校生の時です。その頃、サッカーに明け暮れていて毎週のように試合がありました。ハーフタイムの時にマネージャーからの差し入れがレモンの砂糖漬けだったのです。そのレモンの砂糖漬けはシャリシャリという食感で半分凍っておりとても冷たく汗でびしょ濡れになった体に染みわたりました。真夏の練習試合のときに食べたレモンの砂糖漬けが一番美味しかったと今でも記憶に残ります。そんなレモンの砂糖漬けを作ってみようと試みたのです。スーパーへ行き、レモンを2個買いました。108円と結構するんだなぁ~と思いましたがこの際だから買ってしまえという勢いで購入いたしました。2個か?って後でわかります。最初は、直感というかイメージで作り始めました。レモンを薄く切りその次は、タッパーに砂糖水を入れその中に薄く切ったレモンを入れて冷凍庫へ。゚д゚)早速食べるものの硬くて食べられたものじゃありません。́д`)トホホそれはそうですレモンを砂糖水に凍らせたのだから1時間置き溶けだした頃そのレモンを食べたのです。あれ~何か昔に食べたレモンの砂糖漬けとはちがうな~とそれに甘くなくレモンの酸っぱさを強く感じながら食べるのでした。そこで、ネットで調べてみるとレモンを薄く切るのは当たっていたのですが水を使う必要がないことをしりました。゚д゚)あのみずみずしさは、砂糖水じゃないの!簡単だと思いイメージだけで作ったのでいい加減でした。́д`)トホホここでレモン2個買って置いた理由が!どうせ一回で上手くいった試しがあまりないからです。こんなこともあろうかと念のために2個買っておいて正解でした。気を取り直して今度はレシピとおりにポイントはレモンを薄く切る事と砂糖を多めに使う事だそうなのでそのとおりにそして冷凍庫ではなく冷蔵庫で半日ほど寝かせました。朝、作ったので午後のおやつにといただいたのですが、これまたビンゴ!!あの味です。高校生の時に初めて食べたそのままの味!あまりにの懐かしい味に、その当時の記憶がよみがえるのでした。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。今回は、ブログを継続するにはモチベーションが大切です。シェフこんばんは、シェフです。今日もよろしくお願いします。運動会シーズン2019今回は、運動会シーズン2019です。シェフこんばんは、シェフです。今日もよろしくお願いします。食パンを買うならどこがいいの?今回は、食パンを買うならどこがいいの!です。一般的な食パンの成分表示を見てみましょう。今回は、安い牛肉を高級牛肉にする方法です。以前テレビ番組で高校生のサークルメンバーが知恵を出し合って安い牛肉を高級牛肉へとできないかとチャレンジする企画でした。私達のハロウィン2019今回は、私達のハロウィン2019です。シェフこんばんは、シェフです。今日もよろしくお願いします。