←今ここ禅の宿泊者は、朝食をラウンジ以外の4か所から選んでいただくことができます。ルームサービスあとは忘れました。́▽`A``その中から、1SATSUKIのビュッフェをご紹介。SATSUKIのビュッフェは新・最強の朝食と呼ばれているそうですよ。“健康”と“発酵”をテーマにした究極の朝食ビュッフェ!だそうです。金曜の朝は9時頃行ったというのに、ガラガラで3割くらいしか席が埋まっていませんでした。「30分くらい待つ場合もあります」それを聞いた、待つことが何よりも苦手な相方。「明日は朝一番で来る!」と言い出しました。相方からありがた迷惑な”お前のため”を押し売りされて、まさかの休日にアラームで起きましたよ。パンもキレイに並んでいます。早起きして良かったような気がしてきました。ピエール・エルメ・パリも並びます。大きなクロワッサンはラウンジでしか食べられないので、後でラウンジにも行きます。これは多分、前日に撮影したやつ。うえのはらハーブガーデンサラダニューオータニ専用の畑で収穫された、完全無農薬の野菜。エッグスラットがあります。マッシュポテトと卵の料理です。エッグベネディクトもあります。中に玄米や、スーパーフードとしても知られるキヌアなどを入れたオムレツです。ホワイトオムレツもあります。パレタコシーダイベリカセミデボーン(骨付きハム)イベリコ豚をスモーク後、オーブンでじっくり焼き上げたハム。讃岐うどんは自分で調理しますが、温・冷両方食べられます。和食コーナーも充実しています。梅干しが3種類もあって、最高級の紀州南高梅を使用しているそうです。“長寿の神果”とも言われるスーパーフルーツ”羅漢”で漬け込んだものがありました。納豆もこだわりの逸品です。国産大粒大豆を、日本名水百選に選ばれた栃木県佐野市の水で職人が手作りで仕上げた、ホテルニューオータニオリジナルだそうです。イクラは、やや小粒ですが、おいしかった!炭水化物4兄弟と名付けよう。イクラはおかわりもしました。ご飯は、新潟県産コシヒカリを観音温泉水で炊き上げたそうです。観音温泉ってどこだろう?ヨーグルトバーお好みのヨーグルトとスーパーフードでカスタマイズできる「ヨーグルトバー」。プレーンやカスピ海ヨーグルトのほか、トッピングは、チアシードなどスーパーフードを含むアイテムを多数ご用意。「ピエール・エルメ・パリ」のヨーグルトもホテルニューオータニ初登場!以上HPよりなんでもござれなトッピング類。種類豊富で、守備範囲広いです。呪いにでもかかったのか?ってくらいマズそうに写ったので割愛します。(・・;)フルーツもたくさん。右は、玄米黒酢&梅ドリンクその隣にもいろいろ並びます。小松菜ジュースを飲んだら、炭水化物4兄弟のカロリーゼロ!てなことにならないかしら。要するにドラゴンフルーツ。無農薬栽培だそうです。総評ですが、こだわり食材はやはりおいしかったです。どこのビュッフェでも食べられそうなものは、それなり。狙いはこだわり食材!とくに4兄弟!そして下の写真は1時間半くらい滞在したのちの、8時半頃。混雑するのがイヤで早起きしたというのにぜんぜん混んでねぇ。食べられたけどさ(うつっていない右の方にはソファ席があり、こちらは満席)クリックしていただけると更新の励みになります。