台北のラーメンなど夕方、前日の打ち合わせでだいたい出来上がった平面図の確認作業。厨房屋さんも参加してどの厨房器具を使うかパンフレット等を見て説明してもらった。台湾製のコンロの火力は日本に比べてとても強い。台北のラーメンなど昼前にケンジさんと施工業者の黄さんと現場で待ち合わせをして中を見た。黄さんは厨房屋さんや水道屋、電気屋さんたちも呼んでいた。一時間半ぐらいそこにいてから隣りのお好み焼き屋さんで昼飯を。会社設立に向けての打ち合わせをしました。昨日僕の頭の中でいくつか案が出てきました。台北のラーメンなど物件契約のため台北到着。暑いだろうなあと思っていたら台北はまたもや雨。5月は梅雨のシーズンだと2週間前の訪台の時に聞いてたが、3月ぐらいからしょっちゅう雨に当たっている気がする。台北のラーメンなど台湾出店用の製麺機を見に、藤井寺の製麺機を作っている製作所に行って来ました。現在72才の方が3年前に一人で作ったオリジナルのこだわり製麺機。今日は小麦粉を入れてどんな感じで麺を作るかを見せてもらいました。台北のラーメンなど台湾の物件探しに一段落がつきそうです。昨日不動産屋さんに手付け金を打つ旨を伝えました。何か身綺麗にしようという気持ちになり、黄砂で汚れてた自分の車を洗車しました。台北のラーメンなど台湾で出店したいので、9日(水)に来て物件探し中です。10日の昼過ぎに見に行きました。オフィス街から中に入った閑静なところ。technology.。