那覇市泉崎にある「燕郷房(やんきょうふぁん)」へ行って来ました。以前から再訪したかったお店ですが、今回機会に恵まれ、久しぶりの来店となりました。こちらは本格的な中国家庭料理が味わえるお店として、評判の高い中華料理店となっています。ひとりで訪れるにはやや敷居が高いところがあるため、前回訪れた時より、期間が空いてしまいました。ランチタイムにも営業をしているらしいので、その時間帯ですとまた印象は異なるとは思います。お店には、午後6時過ぎの入店となりました。燕郷房のコースメニューです。会食時には、当初は各種単品での注文を考えていたのですが、上記のコースメニューに頼もうとした品が含まれていたこともあり、「お手軽セット(一人あたり2500円)」をお願いすることにしました。それはさておき、自分は先に「四川本場のタンタン麺(880円)」を注文しています。お店の方にはかなり辛いため後のコース料理が味わいにくくなりますよ、とアドバイスを貰ったのですが、「燕郷房」といえば“担々麺”のイメージがあり、久しぶりということもあって、あえてお願いをすることにしました。後から考えてみましたら、未食のラーメン類を頼んでみても良かったですね(^_^;)程なくして運ばれた「四川本場のタンタン麺」です。以降、コース料理の紹介もしますので、今回はラーメンについては簡略的に記します(前回記事についてはこちら)。スープの粘度については、県内で提供されている担々麺のなかでも、もっとも上位にあたるのではないでしょうか。胡麻などから来る濃厚な香りが漂って来ます。細めのストレート麺にしっかりと絡み、辛さが舌を刺激しました。こちらの麺も、乾麺ぽい固さのある食感となっています。辛さと濃厚さを中和する意味でもご飯が欲しかったところですが、後のことを考え、さすがに今回は遠慮をしました。多くの香辛料などが入っているようで、複雑な旨みを感じるのですが、この濃厚さは一般的に頂ける日本式の“担々麺”のイメージからやや離れていて、ちょっと人を選ぶかもしれませんね。個人的には美味しく食べ進めることが出来ました。辛さ耐性は無い方なので、やっぱりむせてしまいましたが(^_^;)コース料理から、「エビ・イカぷりぷり長い春巻」です。「鐵鍋餃子」を頂いています。こちらの春巻はお店自信の一品となるでしょうか、もう一段上位のコースにも組み込まれていました。名称どおり長い春巻ですので、卓上の紙ナプキンを使い端を巻いて、スナック感覚でさくさくと頂きました。した外側の皮と、なかのエビのぷりっとした食感が心地良く美味しい一品です。続いて運ばれた「青菜さっぱり塩炒め」です。これは美味しかったですね。店内にいる時間も後半へと差し掛かり、徐々に提供品目が重くなりつつも、お酒の方も進んだなかで、ほっとひと息付ける一品でした。中華らしいしゃっきりと高温で炒められた塩味の青菜は、アルコールと共に、いくらでも食べ続けられそうな勢いでした。後半にどーんと来た「北京式黒酢のすぶた」です。ここに至るまでに運ばれた料理もテーブルに並び、箸の進みも随分と遅くなりました。ちなみにここの部分がメインディッシュ(?)になるらしく、この品以外に「四川麻婆豆腐」と「牛肉チンジャオロースー」の3品の中から選ぶことが出来るようです(特に指定しなかった場合はお店のお任せのようになるようです)。いまになって思えば、店頭でもアピールされている「四川麻婆豆腐」を頂いてみたかったですね。この後、更に「チャーハン」と「スープ」が運ばれ、最後にデザート(「杏仁豆腐」または「マンゴープリン」)が提供されて締めとなりました。今回はやや特殊な注文の仕方となりましたが、いまも未食のラーメン類には未練が残り、ちょっと後悔をしていたりします。リベンジの意味でも、次回はそれほど間をおかずに再訪したいですね。月曜日と火曜日は、前菜メニューが500円均一での提供ということで、居酒屋感覚で来店しても良さそうです。次回は自分のペースで、締めにラーメンと行きたいですね(笑)ごちそうさまでした!満足感:★★★★★★★(7)※個人が感じた満足感です。その時の体調や、注文したサイドメニュー(ってこら(^_^;))などにも左右されますので、客観的な参考(味の評価等)にはならないと思います。FC2ブログのテンプレート。