おくいずもちょう)A1-13《井上醤油》甘酒みげん8本セットすっきりとした飲み口でコクのある甘酒。安心安全にこだわりました。寄附を申し込むお気に入りに追加すっきりとした飲み口でコクのある甘酒。安心安全にこだわりました。純粋な米の甘み製造には米糀のみを使い、砂糖などの添加物や不純物は一切入れていません。米糀の酵素の力で米の甘みを最大限引き出した甘酒は、美味しいだけでなく、アミノ酸、ブドウ糖などの栄養も豊富です。甘酒が苦手な人のイメージを変える飲み口ドロリとしてのどに引っ掛かり、しつこい甘さ―――それが、甘酒が嫌いな人の甘酒のイメージだと思います。井上醤油「みげん」は製造過程で仁多米を微細粉砕することで、発酵未熟でのこるお米がなく、さらりとした飲み口で、また十分に完全発酵しているので雑味のある味ではなく、澄んだ甘みがあります。夏の暑い日に冷やした「みげん」をいっぱいいかがでしょうか。飲むだけじゃない!いろいろ楽しめる甘酒さらりとしているので、味付け調味料や糀の力を使った漬け調味料としても使えます。そのまま凍らせて甘酒アイスクリームやヨーグルトに入れてもいいかも!簡単レシピ~漬け調味料としてつかってみた~お肉(特に鶏・豚)を一晩、漬込んで。素材の旨味を引き出し、麹の力でふっくら柔らかな仕上がりにの照り焼きや、お魚を漬け込んで西京焼き風に!~甘酒で簡単スイーツをつくってみた~甘酒とヨーグルトをお好みの分量で混ぜたものをジッパー付きの冷凍保存袋に入れ、なるべく空気を抜いてしっかり閉じ、冷凍庫で凍らせるだけ。風土に委ねる井上醤油は、創業150余年の老舗。奥出雲の山間にあり、自然の力に委ね持つ伝統的な醸しの技術を受け継ぎ、奥出雲の食文化の一翼を担ってまいりました。人と自然の中で育まれた営みの歴史は、創業以来の蔵に棲む有用酵母の豊かさが証です。近代的で効率を重視する製法ではなく、自然と酵母、人の伝統の技との調和を重視したゆったりとした古式製法。詳細をみる掲載内容について、調査日により古い情報の場合もあります。詳細は各自治体のホームページをご覧ください。万一、内容についての誤りおよび掲載内容に基づいて損害を被った場合も一切責任を負いかねます。