満足度79点2010年8月3日(火)12:18、店に到着。昼間の新宿ゴールデン街、夜は賑やかな界隈も、この時間帯はどの店も営業しておらず、ひっそりとしております。店の入口の扉を開け、細い階段を上ると店内へ。店はかなり狭く、客と客の間のスペースがほとんど無い様でした。食券販売機より「煮干ラーメン(750円)」を購入し、店員に食券を渡すと席が空いてないとのことなので、階段を降りて外で待つようにと促されました。下で待つこと7分で、席が空いたので、再び2階に上がり、空き席に座ります。レポートの続きを読むです。常連さんが多いのか、店主と客が雑談しておりました。ラーメンの説明が書いたものがあり、そこには「麺は立川の奥地で作って、その日に打ったものを電車を使って運んでいる」と書かれていました。卓上の調味料はコショウ、醤油、酢、ラー油が置いてありました。店内に入ってから10分でラーメンが出てきました。出てきた丼を見るとスープはかなり黒いです。具はチャーシュー、ワンタン、海苔、刻み白ネギが入っています。麺は中太のストレートを使用していました。スープを飲むとかなりしつこいくらいの濃厚な煮干し風味の味で、かなりクセがあります。好き嫌いが分かれそうな感じの味です。自分の口には、もう少しやさしい感じの味の方が良いような感じはします。煮干しベースなので、味付けはさっぱりとしています。麺はモチモチとした食感で、スープを程よく吸って、かなり美味しいです。打ちたてのものを出していると案内に書いてあるだけあります。チャーシューはボソボソとした感じで、普通のものでした。ワンタンはこの濃いスープにあっていると思いました。スープは残しましたが、パンチの効いたラーメンだと思いました。昼間の営業でしたが、場所柄、夜に酒を飲んだ後に食べるラーメンといったとこだと思います。