マーケティング人間の味覚とは、なんとも賢いもので、その識別能力と言葉の数とは比較にならないそうです。「音」を描く、「感触」を描く、「温度」を描く。これらは厳密な意味で味覚を描写はしているわけではない。そっちの方がはるかに旨そうな場合は多い。結局、ものを旨そうに感じさせる、ということは、記憶のリマインドに頼る、ということなのだと思います。あの時、食べて旨かった、そのことを直撃に思い出させる、ということなのだと思います。説明ではなく、ストーリー、ですね。/フレンチ】...ちんまいカヌレは、ジャポンなお味。店主です...2016.05.12おしごとしました。