2019/11/08武蔵小山駅から26号線を学芸大学方面に4,5分ほど歩いたところに「くるり」というお店があります。スタイリッシュな外観から、「気にはなってるけどちょっと入りにくい」と思ってる方も多いのではないでしょうか。そんな方のために、「くるり」に取材に行きまして、美味しい料理をいただきながら店主である中村さんにいろいろとお話しを伺ってきました。結論を言うと、料理も空間もホスピタリティも素晴らしくて、ぜひ足を運んでいただきたいとお店でした。LINK独立して初めてのお店を武蔵小山でオープン「くるり」は2019年4月6日にオープンしたお店です。中村さんは、このお店を始める前はどこか他のお店で働かれていたんですか?六本木のお寿司屋さんで働いていました。そのお寿司屋さんを辞めて独立し、このお店をオープンしました。独立するにあたり、なぜ武蔵小山という土地を選んだんですか?僕は元々神奈川県出身なんですが、20歳の頃に一人暮らしを始めてからずっとこの辺りに住んでいて。住んでいたことがあります。土地勘があったから武蔵小山で出店を考えたんですね。それともう一つ、このお店の箱の状態を気に入ったのが一番の理由です。L字のカウンターは見通しがよく、お客様とのコミュニケーションも円滑に進められそうです。二階には座敷席もありますので、ご家族で食事するのにもオススメですよ。メニューはなく「おまかせ」でくるりにはメニューが置いてません。全ての料理をおまかせで出してもらうというシステムです。うちのお店ではメニューはなく、おまかせベースでやってます。「お腹あんまり空いてないからつまみだけで」というお客様にも対応致しますし、慣れてきたお客様には「今日どうしますか?」という具合に聞いたりもしてます。そんなこんなでお話を伺いながら前菜を出していただきました。