コンディションは概ね良好です。オーディオエディションのサンプルをお聴きいただいています。(電子書籍)"もう一度試してください。単行本(ソフトカバー)"もう一度試してください。最大5%ポイント還元中。最大5%ポイント還元中。まとめて買うと最大15%ポイント還元。Amazon.co.jp。(細則もこちらからご覧いただけます)SUUMO住宅情報誌と対象の本の同時購入で合計金額から260円OFF。【*期間限定なし*この商品の特典】Amazon.co.jpが販売する【A】SUUMO住宅情報誌と【B】対象の本をまとめて同時にご購入いただくと、注文確定時に合計金額から260円OFFに。まとめて買うと最大15%ポイント還元。Amazon.co.jp。(細則もこちらからご覧いただけます)【*期間限定なし*この商品の特典】Amazon.co.jpが販売する【A】SUUMO住宅情報誌と【B】対象の本をまとめて同時にご購入いただくと、注文確定時に合計金額から260円OFFに。¥4,7943点ともカートに入れるこれらの商品のうちのいくつかが他の商品より先に発送されます。¥1,572残り1点(入荷予定あり)この商品は、Amazon.co.jpが販売および発送します。¥1,650在庫あり。この商品は、Amazon.co.jpが販売および発送します。¥1,572残り2点(入荷予定あり)この商品は、Amazon.co.jpが販売および発送します。1このショッピング機能は、Enterキーを押すと商品を読み込み続けます。このカルーセルから移動するには、見出しのショートカットキーを使用して、次の見出しまたは前の見出しに移動してください。端末は必要ありません。本をお読みいただけます。AppleAndroidAndroid無料アプリを入手するには、Eメールアドレスを入力してください。お持ちでない場合、こちらから購入いただけます。無料アプリのダウンロードはこちら。内容紹介たった1坪で年商3億!品数は,、「羊羹(1本580円)」と「もなか(1個54円)」の2品だけ!初めて明かす、40年以上早朝からとぎれない行列秘話、父との葛藤、障がいのある社員との話。お客様と共に歩んで60年目。羊羹を練り続けて半世紀以上。「紫の一瞬の輝き」を求めて、今日も指先の神経を研ぎ澄ます。小さな屋台から始まった、吉祥寺「小ざさ」物語。父は「もなかの栞」にこう書いています。父独特の表現ですが、粒の大きな砂糖でないと、まろやかな甘み、上品な甘さの“丸い味”にはならないのです。小ざさの羊羹は、ポクポクの芋羊羹、ネチネチの普通の羊羹、プリプリの錦玉かん、口のなかでスーッと溶ける水羊羹の四つの種類の羊羹の、ちょうど交点にある羊羹です。それをつくりあげるのは微妙な練りの違いで、その中心を探す、交点をつかまえるのは本当に難しいことでした。「今日こそは、父を納得させる羊羹をつくってやる」そう思いながら、毎日羊羹を練り続けました。生涯現役、78歳著者の処女作!内容(「BOOK」データベースより)羊羹を練り続けて半世紀以上。「紫の一瞬の輝き」を求めて、今日も指先の神経を研ぎ澄ます。小さな屋台から始まった吉祥寺「小ざさ」物語。生涯現役!78歳の処女作。篤子(いながき・あつこ)東京・吉祥寺にある和菓子店、「小(お)ざさ」社長。1932年、東京都生まれ。(現東京工芸大学)卒。1951年11月19日に吉祥寺で父が「小ざさ」を創業。当時、畳み1畳の屋台の店で、19歳時から1日12時間、365日休みなく、団子を売り始める。1954年、現在の店舗がある吉祥寺・ダイヤ街に移転後、品数を羊羹ともなかの2品(現在、羊羹1本580円、もなか1個54円)に絞る。以来、現在も羊羹を練り続けている。40年以上早朝から行列がとぎれない、1日限定150本の“幻の羊羹”は吉祥寺名物の一つとなっている。1坪1店舗の店ながら、年商は3億円超。坂本光司氏の著書『ちっちゃいけど、世界一誇りにしたい会社』でも、「小ざさは、本物のなかの本物」と紹介された。従業員は30人(うち3人が知的障がい者)。78歳で初の著書となる。東京・吉祥寺にある和菓子店、「小ざさ」社長。1932年、東京都生まれ。(現東京工芸大学)卒。1951年11月19日に吉祥寺で父が「小ざさ」を創業。当時、畳み1畳の屋台の店で、19歳時から1日12時間、365日休みなく、団子を売り始める。1954年、現在の店舗がある吉祥寺のダイヤ街に移転後、品数を羊羹ともなかの2品(現在、羊羹1本580円、もなか1個54円)に絞る。1このショッピング機能は、Enterキーを押すと商品を読み込み続けます。このカルーセルから移動するには、見出しのショートカットキーを使用して、次の見出しまたは前の見出しに移動してください。トップレビューレビューのフィルタリング中に問題が発生しました。後でもう一度試してください。他の本で紹介されていた書籍でした。読んでみようかと手にしました。期待は良い意味で裏切られました。生きる事、働くという事について考えさせられる本でありました。著者の人間として、仕事人としての在り方に美しさを感じ感動をしました。「だから、急がなくていい。前に出る事だけは忘れずに」こういった一言一言に込められた思いが心の芯に響くような本です。単行本(ソフトカバー)Amazonで購入ECセミナーで紹介されたので手に取ってみました。マーケティングに関わる話だと思っていましたが、そこに書いてあるのはおいしい羊羹を追求した現社長の半生記ただそれだけです。何のために商売をして、何を目指すのか。結局ここがブレると継続できないし、長期にわたって経営を続けることはできないな。特別すごい!読ませる!はないのですが、どこも飾らないおそらくは著者の思いがつづられているだけに思えるのですが読み始めると目が離せずに一気に読みました。誰よりも良い商品を誠実に安く売る。商売の真理を改めて感じました。和菓子会社で働いています。小ざさのような気持ちをもって働いていきたいです。夜も明けきらない早朝の商店街にできる行列。1日限定150本の羊羹を求めて並ぶお客の列は、40年以上にわたってとぎれることがない。東京・吉祥寺の和菓子店「小(お)ざさ」の朝の風景である。「お客様のために真心をこめてつくるのは当たり前のことですが、いざ羊羹をねるときは、私ひとりきりの世界。誰にも邪魔されずに、羊羹と向き合う瞬間です。唯一、無心になれる時間。いろいろな思いを引きずっていては、絶対にうまくはいきません。工場や店のこと、人間関係、そして暑さもすべて忘れて、ただ小豆の声に耳をすましながら、無心になって羊羹を練る。して練り終わった瞬間には、なんともいえない爽快感があるのです」1951年、小さな屋台から創業した父を納得させる味を目指して50年にわたって羊羹を練り続けてきた筆者、稲垣篤子さんは言う。羊羹(1本580円)ともなか(1個54円)だけを長く値上げすることなく販売する理由、数多くの出店要請を受けながらたった1坪の店だけを守る理由はどこにあるのか――。景況に左右されては戸惑い、開店の志をどこかに置き忘れ、何のために商いをするのかに悩む読者にこそ読んでほしい。おいしいものをお客さまに食べていただこうと、「125歳まで現役」を目標に味を追求し続ける筆者の仕事と思想が込められた一冊である。つくり手の筆者への敬愛と情熱が込められた一冊でもある。単行本(ソフトカバー)Amazonで購入さすがに羊羹は今までわずかに二度ばかり頂き物で口にする機会があっただけ(おいしかった)だけれど、もなかは子どもの頃から大好きで、吉祥寺に行けば必ず買う、飲み会のときでも買う(笑)、ほど、小ざさのファンなので、これは何をおいても読まねば、と手に取りました。それなのに、語り口は淡々として、とても清々しい。お客さんや障がいのある社員について語るときなど、ものごとを正面から受け止める著者の誠実さが随所に伺われます。読了して、「1坪で年商3億」は奇跡でもなんでもなく、これだけの努力と商売に対する真摯な姿勢の当然の結果なのだ、と思いました(とはいえそれが他でも容易に起こりうることとも思えませんが)。ビジネス書という範疇ではなく、広く広く多くのひとにおすすめできる本です。おまけで非常に勝手な感想を二つ。(小学館文庫)に近い気がしました。「炭火にかけた銅鍋で羊羹を練っているときに、ほんの一瞬、餡が紫色に輝くのです」「それはそれは美しい輝きで、小豆の”声”のようにも感じられます」まさに、名人の言、です。創業者に大きな影響を与えた存在として新宿中村屋が言及されています。我が国の歴史上端倪すべからざる存在だなと感心。読めばわかりますが、小ざさのお母さんに仕事に対する姿勢が素晴らしい。本当に勉強になりました。おおきな刺激を受けた。現役でいて欲しい人です。中小企業の事例研究の為に購入したが、あたらめて商売における原点を学ばせていただいた心持ちがします。他のレビューでも書かれていますが、真摯に自分の商品と顧客に向き合う姿には当然感動するストーリーがあり、それだけを読んでも十分価値のある一冊となっています。商売で原点を見失った方がいれば、ご一読をおススメします。中小企業が成功する要因について示唆にとむ内容がちりばめられてもいて、単なる感動物語にするにはいささかもったいない気もします。中小企業が競争に打ち勝っていく為に、最高の商品とそれを生み出す企業文化、なによりリーダーとしてのあり方など、経営者として必要な要素がたくさん散りばめられており、筆者の何気ない言葉ひとつひとつが経営にとって必要なものを教えてくれています。事業を拡大することだけなく、一歩一歩お客様や従業員とともに成長していくのも競争に勝つ価値だと考えさせられました。単行本(ソフトカバー)Amazonで購入1つのこと(味)を極めるというのはどこの世界でも成功するために大切なことである。1つの場所で1つの味を極めてやっていくことはすばらしい。伊勢の赤福がしかり、地方の地酒も然りである。時代をこえ人を超え、人に支持される。吉祥寺でたった1坪で1つの(2商品であるが)味を追求するのは非常にすばらしい。味に対する厳しいさと、客に対する接客の厳しさもしかり。その企業を支えるひと、地域に貢献する姿勢....読んで勉強になりました。皆さんが一読されることをお勧めします。違反を報告すべてのカスタマーレビューを見る(14)カスタマーレビューを書くAmazonプライム会員ならお急ぎ便、日時指定便が使い放題さらに、映画もTV番組も見放題。200万曲が聴き放題。クラウドに好きなだけ写真も保存可能。プライムを無料で試す現時点ではこのメニューの読み込みに問題があります。プライムの詳細はこちら。プライム商品の返品・交換コンテンツと端末の管理Amazonアシスタントヘルプ日本語ショッピングのための言語を選択します。日本ショッピングのための国/地域を選択します。Audible(オーディブル)本は、聴こう。Now好きな時間が選べる。affiliates。