一昨日のレッスン日にすでに満席になっておりました。申し込み、締め切りとさせていただきます。ありがとうございました。集合時間(埼玉チーム・東京チームとも)などは近日中にブログにアップしますので、ご確認ください。CM(0)Pagetopローカーボクラブ9月教室のご報告その2今日焼いた「ピタパン」のお写真です。今日は昨日のレッスンで説明があまかった(足らなかった)ところをご説明させていただきます。ナンは実際に作っていただきましたが、ピタパンは説明だけでしたね。1まずはレシピを見て、ナン生地のレシピをピタパンレシピにします。大豆粉とグルテンの割合が変わるだけです。2HBで生地を作ります。3生地ができたら4分割→丸めて円型に伸ばします。ここでポイントがあります。生地を伸ばしすぎないこのとナン生地と比べるとかなり腰の強い弾力のある生地です。(伸ばしたくても伸びないくらいのはず)4オーブントースターを温めておきます。(ちなみに我が家のトースターだと950W)10分程度温めます。5円型に伸ばした生地をトースターの天板にのせます。450Wに切り替えて8分程度かな・・・?扉を開けないでじっくりと見ていてください。~っと膨らんできます。昨晩から「できたよ!メール」がじゃんじゃん届いています。カレーもナンもみなさんお上手にできていますね。すごい!そしてチャイも・・・。本日大盛況で終えました。ご参加いただきました皆様、お疲れ様でした。今月もたくさんの方々のご参加・・・ありがとうございました。変な像の置物とレッスン生が気合を入れて作った「ダブルキンカレー」シンプルな調理工程なのに、本格的な味わいにみなさん驚きのご様子でしたそしてこちらもこちらも簡単な作り方で「ふぁふぁナン」ができあがりました。アツアツをいただきました。明日からのブログで本日のカレー特集レッスンのご報告をさせていただきます。インドの神話・・・?知り尽くしている我が家の教授より。頑張ります前日になって我が家の教授からあれは・・・?ないの・・・やらないの・・・?ということで一品追加となりました。インドといえばカレー・・・そしてカレーの後にはこちらで現地でレクチャーを受けてきた我が家の教授から習いました佐々木家定番の○○○でございます。本格的な入れ方で楽しんでいただきます。申し訳ございませんが、野菜の高騰に加え、今月は単価の高い材料の使用もありレッスン料2000円→2300円とさせていただきます。CM(0)Pagetopレッスン予告!その3ナンだけに・・・難題・・・?でございます今年は愛用している超低糖質大豆粉でチャレンジです!なかなか完成度があがりませんでした。何とかそれっぽくなってきました。オーブントースターでこんなアレンジもぷっくり膨らんだピタパン明後日開催の9月教室たくさんのお申し込みをいただいております。~す・・・とのメールをたくさんいただいております。CM(0)Pagetopレッスン予告!その2今夜もカレーです。嫌がらずに食べております。毎回辛口のコメント26日のレッスンでは基本のルーの作り方をしっかり学んでいただきます。CM(0)Pagetopレッスン予告その1今夜もカレー、昨日もカレー、明日もカレー・・・です。「低糖質なカレー」に向けて、この一か月毎日カレーです。と3種ご紹介予定です。本場のインドカレーを何度も食べております。最近では、インドの教授宅に招かれて、現地の家庭で食されている超!本場、本格派のカレーをいただいてカレーもナンも拘り派・・・でございまして、なかなか合格点がもらえませんでした。大人の遠足・・・?本日は「素敵な会」のご案内です。本日決定致しましたので、早速ご案内です。新作の大豆パンもいただけるようです。美味しいパンをいただきながら、しっかりお勉強もしていただきます。広いテーマですが、とても大事な考え方です。数値がいいから問題ない・・・・ではありません。学んで「スキルアップ」していきましょう。この日の午前中はなんとローカーボクラブ大人の遠足・・・?「東京スカイツリー・ツアー」へ行きたいんだけど、まだ行ったことがない・・・。そこなんだけど、行ったことがない・・・。詳細のご案内は9月26日のレッスンで。数名の方々から申し込みをいただいております。行きた~いメンバーさんリーダーのメールへお申込み下さい。その29月6日に開催しましたローカーボクラブ・スィーツの会ロア・レギュームINサマーたくさんの方々にご参加いただきまして、大盛況でした。素敵なゲストもまずは都内・菊川で低糖質パンのお店を開いている「みんなのパン」の伊藤さん。美味しいふすまパンのお店の店主。糖質制限の普及、推進活動にもご尽力されています。新発売などなどご紹介いただきまして、ご試食用として麺もいただきました。(参加者全員に)そして、貴重な情報もご提供いただきました。低糖質商品どちらが売れたか・・・?なんと低糖質商品が売れているとのこと参加者のみなさんから歓声!が嬉しい情報を聞かせていただいて、ありがとうございました。いうことで美味しいローカーボスィーツを堪能しながらミニ学習会もして、情報交換もできて有意義で楽しい時間を過ごせました。ありがとうございました。年内にもう一度は開催したいと思います。スィーツの会を開催致しました。入れ替え制の会となり大盛況でした。毎回、このように5種類程度のローカーボスィーツさらにお土産にジャムなども付けております。お店でしか食べられない極上のローカーボスィーツでございます。