ピーチアイスクリームの作り方【簡単!もむだけアイスレシピ】|動画|Yahoo!映像トピックスすべての機能を利用するにはJavaScriptの設定を有効にする必要があります。タグブランド検索お使いの環境では、映像を視聴いただけません。映像を再生する際には、ActiveXとJavaScriptが有効になっている必要があります。Explorerの「ツール」から「インターネットオプション」を選択し、セキュリティのレベルを「中」または「既定のレベル」に設定してください。詳しいJavaScriptの設定方法はこちらをご確認ください。するのは、「ピーチアイスクリーム」。大人も子どもも大好きな味です。お菓子・料理研究家の森崎繭香さんが教えてくれるレシピは、驚くほど簡単。今回は白桃を使用しています。※ジッパー付き保存袋は、冷凍保存用のものを使用してください。【作り方】(1)保存袋に白桃を入れて、よくもむ。汁気を切った白桃を保存袋に入れて、よくもみながら粗く潰します。缶詰によっては果実が軟らかめ、硬めがあるので、様子を見ながら潰しましょう。(2)白桃のシロップ、砂糖、生クリームを加えて、よくもむ。保存袋に白桃のシロップ、砂糖、生クリームの順で加えます。白桃のシロップは全部入れてしまうと水分が多くなり、シャリシャリしたかき氷のような食感になってしまうので、きちんと計量して加えるのがポイント。シロップを少量加えることで、桃の風味がさらにアップしますよ!もむ動作には、「泡立て」と同じ効果があります。生クリームを泡立てるようなイメージで、袋の中で何度も空気と触れ合うようにしてよくもんでおくと、ふわふわしたなめらかな食感のアイスクリームに仕上がります。(3)バットにのせて、冷凍庫で凍らせる。保存袋の空気を抜いて口を閉じ、平らにしてバットの上に置き、冷凍庫で1時間冷やします。アイスクリームは薄い形状にして、熱伝導のよいステンレスのバットの上などに置いて冷やすと、早く凍らせることができます。(4)1時間経ったら、よくもむ。途中で冷凍庫から取り出し、よくもむのがポイント。冷凍庫で冷やしっぱなしにするよりも、少し凍ったところでもう一度よくもんで、袋の中で空気に触れている面を変えてあげると、よりなめらかな口溶けのアイスクリームに仕上がります。(5)もう一度、冷凍庫で1時間凍らせる。1時間凍らせたら、最後に再度軽くもみます。少量加えたシロップで、桃の風味がさらにアップ。なめらかな口溶けの中、時々シャリッとした軽い食感も楽しめます。缶詰の桃は手で簡単に潰せるので、まさに「もむだけアイス」にぴったり。1缶丸ごと一気に消費できるので、もらった缶詰が余っている時などにもおすすめです。パイナップルやみかんの缶詰で作ってもおいしいですよ。Webへのレシピ提案、テレビやラジオ出演など、幅広く活動中。身近な材料を使った、家庭でも作りやすいレシピが好評。うれしい和のおやつ』(立東社)など著書多数。daily』をオープン。あずきアイスクリーム...01:05犬も食べられるアイスクリーム00:39食べられないアイスクリームと一緒に写真を...00:59アイスクリームで世界を旅しよう!!01:20ハロウィンにぴったり!LA発のブラックアイスクリーム00:59アイスクリームをサンド!贅沢エクレア00:44マシュマロで作るほろ苦い大人の味。合計...00:32危険。YJ_videotopicsツイート※画像やタイトル、「掲載サイト」リンクをクリックすると外部サイトへ移動する場合があります。移動したページでは映像が自動的に再生される場合があります。JAPANのサービスであり、ヤフー株式会社が株式会社GYAOと協力して運営しています。