味噌庵は、昔ながらの製法で作られる蔵出し味噌の専門店。熟練の職人によって仕込まれる味噌には、塩・大豆・麹のみを使用。1年間以上じっくりと熟成させており、雑味がなくコクのある風味を楽しめる。人気は「一年もの味噌」(650円)で、「二年もの味噌」(860円)、「三年もの味噌」(1,080円)と熟成年数を重ねるごとに、よりまろやかな味わいとほんのりとした甘味が増していく。「白辛口味噌」(930円)を使ったスイーツも人気で、塩キャラメルのような味わいの「白みそアイス」(350円)や「白みそアイス最中」(450円)は食べ歩きにも最適。他にも「白みそ生チョコレート」(1,260円)や「白みそあめ」(520円)、「白みそ生キャラメル」(1,030円)もある。バスで行くルートがおすすめ。▲ページTOPへ戻る。