Jiiyaです>チーズが大好きな自分は、冷蔵庫にチーズのストックを必ずしているのですが、このチーズを使って手軽なレシピで食べられるものが無いか(?)探ってみる事にしました。チーズ本来の旨さにプラスされるような手軽なレシピを見つけました。「チーズの味噌漬け」です。作ってみたら、これ、本当に簡単で美味しいです。酒のつまみにもってこいで絶品でした。手軽に美味しく出来る「チーズの味噌漬け」作りに挑戦致しましたので、紹介致します。「挑戦」だなんて、大げさですが・・・。市販のチーズ、手作りの味噌、みりん、ジップロックのビニール袋です。リンクチーズは、食べ比べの意味も含めて、たまたま、食料品を仕入れに行ったスーパーマーケットでサービス販売していたので、「クリームチーズ」購入して試してみることにしました。「チーズの味噌漬け」の作り方は、本当にいたってシンプルです。用意したジップロックのビニール袋に味噌適量入れます。自作の味噌です・・・熟成でねかせた時間も十分なので、いい香りがします。次に、「みりん」を適量、味噌を入れたジップロックのビニール袋に入れます。この辺の量の加減で、「味の好み」が、つくれると思います。味噌とみりんの入ったジップロックのビニール袋をよく混ぜ合うよう、手で揉みます。十分に揉み合い、味噌とみりんが混ざりましたら、チーズを投入します。入れたチーズをジップロックのビニール袋の中で、みりん入り味噌で包むようにします。この状態で、冷蔵庫冷蔵室で、1日、漬け込みです。さあ、どんな感じで出来るのやら、楽しみですね。1日経ったら、冷蔵庫から出し、チーズを取り出し、お皿に盛りつけて完成です。Baaya美味しそうなのが、出来たわね!まとめ「チーズの味噌漬け」を作るのは、超簡単です。普段口にしているチーズも一手間加えると、又、味わいも変わって、美味しいですよ。今回は、2種類のチーズを別々の袋で、「チーズの味噌漬け」を作って見ました。舌触りの違う食感で、楽しめました。「酒麹」を加えた「チーズの味噌漬け」も美味しそうです。『酒のつまみ』にピッタリです。チーズを取り出した袋に、新たなチーズを入れて、冷蔵庫へ。我が家の常備「おつまみ」となりそうです。皆さんも、手軽ですので、一度試されたら如何でしょうか?チーズ好きには、たまらない味わいですよ。「蕎麦ランチ」を食べたくなり、横浜:東戸塚オーロラモール内信州そば処「そじ坊」さんへ行ってきました。食料品の仕入で、「火曜市」をしているイオンスタイル東戸塚へ。スープ・汁物大好きな自分は、食事の時、スープ・汁物は、欠かせません。Magazineこんにちは、Jiiyaです東京生まれで、現在、神奈川:横浜で暮らしています。すぎ」と言われてます。建築学科卒業で、設計事務所経て、今は、ショップデザインと施工管理。広く興味を持って、色々と取り組むのですが、趣味としては、どれも浅い感じです。