今後は「専務」で統一させて頂きます。「栴檀」は、松山で有名なthe・料亭。道後に居を構え堂々とした老舗です。頂き宴会場に入ります。司会進行はなんと専務の友人、二宮清純さん。交友が始まり、現在はこの会を清純さんが企画するほどの大親友です。私の本の帯を清純さんが書いて下さったのも、専務のお口添えがあっての事。現在の彼が務めている会社の社長と、転職先の社長が同席。料亭らしい料理を上品に頂き、各スピーチの最後に専務が挨拶。細かい内容はomitしますが、私が興味を持ったのは「今日のここの料理は、私(専務)が好きな物をお願いしました。焼き立ての熱々が二枚重なって出てきます。「ワシが人生で一番好きな喰い物は、海老フライ。身がしっかり詰まっていて、歯で挟むとぷつんと弾けます。タルタルソースをたっぷり乗せて、ガブリと尻尾まで頂きます。次第に興が乗ってきて、「断髪式」が始まります。形だけ入れさせてハサミを入れさせて頂きます。最後までがっつり、大満足の構成です。送られたケーキのロウソクを吹き消します。私も個人的には、私が奥さんと歩いている所を拉致られたり、いつも突然の誘いに戸惑う所もある彼ですが、大勢の人々に愛されてます。何度か行ったことがあります。プライベートでは行けませんけど今、松山で本格的な料亭って栴檀ぐらいじゃないでしょうか?生まれて初めて、芸者遊びを見たのもこの栴檀でした。全てに、気品と風格がありますよね。私もそうだと思います。名前だけは、桃太郎とか浜作とか聞いた事はありますが、今は料亭としては残っていませんね時代の流れとはいえ、日本食文化の一部でもある料亭には残って貰いたいです。今度、家族の晴れの日に考えてみます。あれだけの人数に連絡を取ってきっちりまとめあげるのはとても大変だと感じておりました。その甲斐あって、専務も満面の笑みでしたね。21時43分いまどき「盃洗」が出る料亭はここくらいやろねぇ...と耽味会会員の料理人さんがおっしゃっていました。11時04分さすが池チャン上手くまとめてますね。当日は、幹事の方々に大変お世話になりました。専務を紹介してくれた二宮清純さん。会うたびに「松山に面白い人がいますから紹介します!」と言って下さり、会ってみてすぐ親友になりました!感謝!当日は、男だけ71人もよく集まりましたね。高知から参加した、あっちゃん、ゆず庵チャンもお世話になりました。清純さんの司会は、中々見られませんよ!参加された方は、ラッキーでしたね。追伸、池ちゃん、うどんツアーまた行きましょう。盃洗(http://www.umakato.jp/archive/ede/09_01.html),知らなかったので勉強になりました。11時58分お褒め頂き光栄です今まで参加させて頂いた個人的な会で、結婚式をのぞき最も盛大で、男っぽい集まりでした。三好師範の歌も、とても気合いが入っていて感動しましたうどんも冷たい麺の季節になり、私もうずうずしております。いっしゅうさんに相談して、またご連絡申し上げます。12時01分コメントを書くコメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。