校長杯」が2020年2月12日(水)に開催されました。今回のフード学科校長杯では、2つの課題別にレシピを考案しています。け・盛り付けなど、商品として販売するにあたり必要な技術や知識がしっかりと身に付けているかを基に優勝者を判定していきました。今回の優勝者のレシピは実際にBFレストラン、BFフェスタにて一般の皆様へ向け販売される予定となっております。槻田知己様をお招き、現場の第一線で活躍する料理人からの評価も頂戴いたしました。※1BFレストラン:学生運営による月1回の一般の皆様へ向け料理を提供する実習。※2BFフェスタ:学生の学びの集大成を発表する学校イベント。鶏肉のパイ包み焼きでは、パイに甘味があるので酸味と苦味のあるオレンジソースで仕上げ、味のバランスを整えました。柚子の牡蠣グラタンはベースに白みそを使ったので、甘くなりすぎずそれぞれの食材の味が楽しめるように工夫しました。試作の時間を十分確保できず、不安もありましたが、優勝できて嬉しかったです。進級してからも試行錯誤しながら、様々な料理の完成度を高め、美味しい料理が提供できるように頑張っていきます。フード校舎4階BFレストランは要予約となります。開催日は現在調整中となります。予約は5月より受付開始となります。詳細はなど確定次第、ブログ・各種SNSにて発表いたします。予約は必要ありませんが、数量限定となります。ブログ・各種SNSにて発表いたします。FAX/024-941-6551フード学科ページ/http://www.b-f.ac.jp/course/foodこのプレスリリースには、メディア関係者向けの情報があります。登録済みの方はこちらメディアユーザー登録を行うと、企業担当者の連絡先や、イベント・記者会見の情報など様々な特記情報を閲覧できます。※内容はプレスリリースにより異なります。関連URLhttp://www.b-f.ac.jp/プレスリリース素材ダウンロードこのプレスリリース内で使われている画像ファイルがダウンロードできます。シェアページトップへ戻る株式会社NSGホールディングスフォローフォローするとどうなる?フォローするとどうなる?フォローした企業がプレスリリースを配信すると、あなたにお知らせメールが届きます。あなたのアカウント画面には、フォローした企業のプレスリリースがタイムライン表示されます。フォローするには、Facebookアカウントを使用してログインする必要があります。フォロワー(5)もっと見るフォローするには、Facebookログインを行う必要があります。Facebookでログインまたは登録フォローするとどうなる?フォローした企業がプレスリリースを配信すると、あなたにお知らせメールが届きます。あなたのアカウント画面には、フォローした企業のプレスリリースタイムラインが表示されます。いのもと、熊本市との立地協定を締結。ららぽーと横浜】父、母、タロウ、タイガのウルトラマン3世代ファミリーがら...三井不動産商業マネジメント株式会社3花澤香菜が30歳の節目に中国で撮りおろした写真集を発売!「私を身近に感じられる写真集。5フルカバーして、まるで「キレイな素肌」が続く。マキアージュの高密着ジェリーリキッド、誕生。株式会社コロプラ10花澤香菜が30歳の節目に中国で撮りおろした写真集を発売!「私を身近に感じられる写真集。UUテカリ・毛穴、気にならない。いのもと、熊本市との立地協定を締結。UUテカリ・毛穴、気にならない。UU花澤香菜が30歳の節目に中国で撮りおろした写真集を発売!「私を身近に感じられる写真集。