おいしいモノブンチャーは、ハノイの名物麺です。炭火で焼いた焼き肉と肉団子&スライスされた青パパイヤが入ったボリュームたっぷりの甘酸っぱいタレにブンをからめながら食べます。セットで大きな揚げ春巻がどどどーーん!と出てきます。これも一緒にタレにつけて食べます。南部で食べる小さい揚げ春巻とは違い、これもボリュームたっぷり。・・・どんだけ肉?!って感じで、タレだけでお腹一杯になってしまいそうですが、ブンも山盛りです。見ているだけで胃もたれしそうな位の迫力です。ハーブも山盛り出てくるので、これを一緒に食べると案外大丈夫。いうボリュームのあるご飯に、ハーブは必須ですね。味のバリエーションがつくし、さっぱりとする。・・・・7月のベトナム料理教室(7/2)は、このブンチャーをご紹介する予定です。ご家庭で召し上がれる様に、おいしく作りやすくアレンジしてご紹介致します。メニューの詳細はこのブログにてご案内させていただきますので、お楽しみに!参加者募集中です。TweetスポンサーサイトプロフィールAuthor:su-haお店のHPはこちらから。今年もお世話になりました。