料理のコツ・ポイントお弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。肉の大きさによって揚げ時間を調整してください。鶏ささみを使用しても美味しく頂けます。(お好みで)小さじ1/4作り方1.鶏もも肉、鶏むね肉は一口大に切ります。2.バットに1、下味の材料を入れ、手でよく揉み込み、ラップをかけて冷蔵庫で15分程おきます。3.ボウルに衣の材料を入れ、よく混ぜ合わせます。4.3に2を入れ、よく混ぜ合わせます。5.揚げ油をフライパンの底から3cm程の高さまで入れ、170°Cまで熱します。4を入れ、中に火が通るまで7分程揚げ、取り出して油を切ります。6.キャベツを盛った器に盛り付け、ポン酢、練りからしを添えて出来上がりです。