ブロ友のseabreezeさんに教えて頂いたレシピでナッツの砂糖がけを作ってみました。ナッツを食べると良いと言うけど、そんなにたくさん食べられない。(Sat)ブログでお友達になったかんくろうさんから自家菜園で育てた貴重なお芋たちを頂きました💖ご自身も奥様も体調を崩されて畑仕事がさぞ大変だった事を思うと本当に心のこもった大切なお芋たちを分けて頂きました。実は、はやとうりさんからもめちゃくちゃ美味しい手作りのものを頂いたのですがなんと私、興奮して写真も撮らず食べてしまいました😂ちゃんと飾って写真撮るべきだった。皆さまに応援してもらいこうして復活!元気になりました!またこれからも体調不良とか落ち込んだりとか色々とあるかもしれませんが頑張ります(^_^)ノ話は戻りまして、かんくろうさんから頂いたお芋で週末のおうちごはんを楽しみました。奥のが安納芋のサラダ(あと、えのきのしょうゆ煮、明太子。(Fri)香港に住んでいる方から頂いた高級な月餅。一つなのに、こんな立派な缶に入ってます。切ると中はこんな感じ。見る月餅と違う!缶の裏書きを読んでみるとこれは白睡蓮の種のペーストをピーナッツオイルで練ったもの。真ん中の黄色いのは鴨の卵の黄身です。歯や上顎にくっつくようなねっとり感。味はピーナッツ!って感じ。(Mon)このところ、とっても体調が良いので調子に乗ってちょっとワインなんぞ飲んでみました。安っいワインと値下がりしてたチーズとかお買い得品と頂き物などを並べてお家で昼からワインです。(ワインも入れて全部で1,200円くらいでできちゃったよ!安い!)は~、幸せ~✨✨✨こんな幸せ~な時間も病気をやっつけてくれると信じている。(↑自分に都合が良い。(Wed)ピカールってご存知ですか?フランスからやってきた冷凍食品のお店です。一時期テレビ等でもよく取り上げられていたのでご存知の方もいるかもしれません。→ピカールHPレストラン並に美味しい!という噂だったのでずっと興味があったのですがこの度とうとうピカールの店舗に行ってきました(*^^*)割と狭い店舗に冷凍庫がずらりと並んでいます。パン、スープ、パスタ、野菜、お菓子、お肉、お魚...色~んなものがある(^_^)私は保冷バッグ持って行ってなかったし重いものを持ち帰りたくなかったのでピカールのフラッグシップ商品と言っても良い?クロワッサンを試しに買って帰ってきました。焼く前の冷凍ミニクロワッサンが10個入ってます。オーブンで20分焼きまーす。我が家は温度調節出来るトースターで焼きました。́艸`)フランスのクロワッサン!って感じ!外パリパリ、中もっちりでした。ニューカレドニアで食べたのと似た感じ。(Thu)買い物に行くと、ついつい同じような食材ばかり買ってしまう。調理法もなんとなく似通ってしまう。それじゃいけないなぁと思い今回はなるべく品目を多く使う、を目標にご飯作りました。梨とブルーベリーのマチュドニア(写真なし)20品目以上使ってご飯ができました!ただ、『蒸す』『揚げる』がどうも面倒くさくてなかなかやらないのだけどやると料理の幅も広がるよね。今日もたくさん野菜も食べてもらえるよう美味しく作るぞー。(Sat)久しぶりにおうちごはん。食欲が戻ってからはちゃんと毎日ご飯作ってるんですけどね。写真撮る間もなく食べちゃって(^^;)今回は旬の食材でおうちごはんです。出汁で秋刀魚を5分煮たら蓮根と醤油、味醂を加えて更に5分煮るだけ。秋刀魚はふわふわ、蓮根はシャキシャキ!ご飯に合います~💖あっ!唐辛子入れ忘れた(>。新宿の高島屋に寄ってそのお店のコンビーフを買って帰りました。作ったと言っても、ご飯の上に乗せただけだけど(^^;)...あれ?お店で食べたのより脂っぽい(>_<)これじゃ普通のコンビーフじゃないかー!作り方が悪いのかなぁ?ちょっと思ってたのと違って残念~。大きなコンビーフでまたたくさん残ってる。持ったらずっしり重くて期待も膨らむ...!分厚く切って、バターたーっぷり塗って食べます。(Sun)あまりお客様をお招きする事のない我が家ですが久しぶりにお友達夫婦に遊びにきてもらいました。鮭のコロッケカキフライはこちらも紫のバラの人から頂いた冷凍カキフライ、美味!鮭のコロッケは作りました~。皆さんお花見されたのでしょうか。関東より北はこれからが見頃なのかな。我が家は、今年は旦那さんの花粉症がひどくて花見どころではないのでテレビにYouTubeの桜の写真を映して家のリビングで『エア花見』しました😌わはは。*****************************************お誕生日にお友達からよく食器を頂きます。自分では買わないような素敵なものを頂けて嬉しいの😍その内の一枚です。牛スネのトマトソース煮込みを乗せてみました。*****************************************この週末は珍しくマフィンを焼いてみました。豆腐マフィンで少しヘルシーに!もちもち、ムチムチ、甘くないので食事用にしよう。何か食べてるかゴロゴロしてるかになっちゃう。引きこもりの週末って、こんなもの。≫プロフィールAuthor:花音2011年に38歳で大腸がんステージIV発覚。今元気に治療中!茶道(裏千家)教えてます。食べ物(料理、食べるの)大好きな食いしん坊。8こ年下の旦那さんとわんこと暮らす。