ハーブ焼きレシピmomo.ブログ『幸せへの一歩』のカテゴリー『レシピmomo』を抽出、編纂しました。ハーブ焼き2016年02月15日07:07香草ローストチキンの作り方。】1.鶏肉の余分な皮や黄色い脂、軟骨を取り除き、厚い部分は観音開きにして厚さを均一にし、皮目にピケします。2.皮目にレモンの皮をこすりつけて臭みを取り、ハーブソルトを両面に振りかけ軽くもみ込み、15分ほどおきます。3.フリーザーバッグに、しごいた(葉のみ取る)ローズマリー・オリーブオイル・鶏肉(2.)を入れて密閉し、冷蔵庫で1時間〜一晩ほど寝かせます。4.オーブンの天板に、鶏肉(3.)の皮目を上にしてのせ、余熱したオーブン250°Cで焼いて出来上がり。今回は、拍子木に切ったジャガイモを鶏肉と一緒に焼いて、添えました。