0アイテムマイアカウント※メールが届かないお客様へ※メールが届かないお客様へ商品一覧カートを見るマイアカウントショップについてお問い合わせ※商品の組み合わせにより別途送料が発生する場合がございます。詳しくは配送・送料についてをご覧ください。にんにくの成分にんにくの成分にんにくには様々な薬効成分が含まれており、疲労回復や精力増強、美容になど昔から民間薬として利用されてきました。それではにんにくには実際どんな効果があるのでしょうか。あるにんにくの薬効成分の中から、特に特徴的な成分をご紹介します。においの成分アリシンと効果アリシンとは、にんにく由来の強い抗菌・抗カビ作用をもつ化合物です。にんにくを煮たり炒めたりしたときの臭いの元となる化合物でもあります。アリシンは、にんにくを刻んだり傷つけると、酵素アリナーゼの作用により化合物アリインから変換される化合物であり、たんぱく質を構成するものとは異なる種類のアミノ酸です。安定な化合物ではなく、放置しておいても徐々に失われ、調理すると速やかに分解されます。にんにくの栄養成分にんにくは60%以上が水分で、主要な成分は30%含まれる炭水化物です。その為、100g当たりのエネルギーは138kcalと野菜にしては高めなのです。野菜では珍しく、タンパク質が多いのも特徴です。※次の場合は返品をお受けかねますので、ご了承ください。返品送料お客様都合による返品につきましてはお客様のご負担とさせていただきます。商品には、万全を期していますが、不良品や品違いの場合は、弊社負担とさせていただきます。クール便(冷凍)冷凍便(おろしにんにくなど)の商品は、常温便、クール便と同梱できませんのでご注意ください。クール便」として発送いたします。