先週気に入ったので、今回も3つ山。あらら、まんなかが低くなってしまった...。03/24最近は、毎週末にホシノの食パンを焼いています。最終発酵して焼き上げます。これは金曜日の夜に仕込んで、土曜日に焼いたもの。03/18今日はあいにくのお天気でしたが、1日ホシノ丹沢酵母のベーグルづくり。誰にあげるでもなく、ひたすら...。メープルピーナッツベーグル。03/17毎週末に試作している、ホシノ丹沢酵母の食パン。03/16日曜日のホシノ丹沢酵母のベーグルづくりのつづきです。パン屋さん用のベーグルを焼いたあとは、ちょっと試作。03/15日曜日に焼いたホシノ丹沢酵母のベーグルのつづきです。月曜日のパン屋さん用のベーグル、今回は定番モノを5種類。ココナッツマンゴークリームチーズベーグル。03/12土曜日のホシノ丹沢酵母でのベーグルづくりのつづきです。