原酒店の気ままブログ原酒店の気ままブログ福岡市中央区赤坂にある「原酒店」のブログです。お知らせや、お酒の紹介、日々の出来事まで気ままに更新中。...諸々と0今回はまずは業務連絡から。年末年始の営業の知らせです。年内は大晦日まで、年明けは4日(金)から営業いたします。あと23(日)・24日(月・祝)はお休みをいただきますが、30日の日曜日は12時頃から18時頃まで店を開け僕が店番をする予定ですので、多くのお客様のお越しをお待ちしております。ZEBRA」で行われました。午前中や昼の中洲は毎日のように配達で行ってますが、忘年会やクリスマス会でしょうか?夜の中洲は凄い人出でした。僕は仕事で遅れて、というより終わりがけにE子さんを迎えに行ったようなものでしたが、旧知の方々との話に花が咲き、暫し楽しい時間でした。本題は年内の残り日数と僕の更新ペースを鑑み、いくつかの銘柄をまとめて案内します。生酒は常温保存はできず、冷蔵保存が必須です。冷蔵庫の空きを睨みながらの発注になりますので、年内は最終週まで新酒の生酒の入荷がある予定です。1825円(税込み1971円)試飲しましたが、「陸奥八仙」らしく華やかな香りと、やや辛口の味わいも酸でスッと切れ、1年の疲れを癒しながら杯を重ねられそうなお酒に仕上がっています。(原はアルコールに弱いので杯を重ねることはできませんが...汗)前シーズン好評だった「芳醇超辛純米」が2度目の冬の入荷です。「陸奥男山」のキリリとしたドライな味わいが瓶の中で一つになったような贅沢な限定酒です。少量だけ瓶詰めして蔵出しします。今回原酒店は四合瓶のみですがの入荷しました。1725円(税込み1863円)程よい甘みを感じ、さっぱりスッキリと飲みやすい梅酒です。冷蔵庫でよく冷やして、又はロックがおすすめです。青森県南部町は全国有数の豊後梅の産地だそうです。「あわあわ系」がお好きな方に...お酒を搾ったあと瓶に詰めて、まだ発酵中の醪(もろみ)少量足します。すると醪を栄養分とした「瓶内後発酵」が始まり、炭酸ガスが発生します。シャンパンと同様の製法といっていいと思います。sparkling」は瓶ごと火入れ(瓶燗)しています。1525円(税込み1647円)Tweet>>ホームページ掲載商品のオーダーについてはこちらをごらんください。