職人気質の片根大輔さんと、料理上手の奥さま智子さん。毎年家族でフランスへ出かけ、アパルトマンで暮らしてバカンスを過ごす。そこでの発見がこの店をどれだけ充実させていることだろう。フランスのパン屋のように、〈カタネベーカリー〉は早朝7時から営業する。地下のカフェに下り、旅行気分で、「パリの朝食セット」を頼む小さな贅沢。「パリの一ツ星か二ツ星の、安いホテルの朝食をイメージ」と、片根さんは笑う。素っ気ない食堂のテーブルに置かれるカゴ盛りのパン、そのおいしさに感動した記憶が甦る。謳うわけではないけれど、このパンには、片根さんのありったけの技と情熱が注ぎ込まれる。クロワッサンをひとかじりしたとき、流れ込んでくる圧倒的なバターの香ばしさは、きちんとバターを折り込み、焼き込む、という職人仕事の積み重ねからしか生まれないものだ。カフェで出てくる食器やカトラリーが素敵だなぁと思っていたら、隣にセレクトショップ〈アコテ〉もオープン。カタネテイストの雑貨を多数取りそろえているので、こちらも注目。フランスパンは7:00・10:30・16:30、クロワッサンは7:30・13:30・17:30に焼き上がる。このお店の記事2019.04.29小田急線に乗ってパンの旅へ。小田急線沿いにあるおいしいカフェ&ベーカリー4軒今年のゴールデンウィークは史上最長の10連休。...2019.07.16おひとりさまも過ごしやすい「地下カフェ」。お気に入りの隠れ家スポットを見つけて!梅雨は天気もよくない日が続いたり、何かと疲れてしまいがち。...2018.12.02地元ファンも多数!フランス気分なグルメを堪能できる、都内おすすめカフェ・レストランとは?美食が集まる国、フランス。だれもが一度は行ってみたいと思う場所です。代々木上原駅この店舗を見るインスタ映えお散歩日和♪パンが好き♡ランキング「女子旅7つ道具」をアップデート!春旅に持っていきたいアイテムをチェック。最高のスイーツ!』特集、立ち読みページ大公開!今知りたい東京の「町中華」4軒。餃子からオムライスまで...レトロなメニューが人気!ゴルフ初心者がまず始めるべきことって?上達ポイントもご紹介。