2018-04-05週末になるとよく作るおつまみがある。我が家は、アルコールは週末だけなので、平日は定食のような料理が多いですが、週末はおつまみ料理も増えます。その中でもダントツに安く、ダントツに簡単。三拍子そろったおつまみが、煮卵なんです。煮卵の思い出もともとは、お店で食べたのが恋しくて作り始めた煮卵。私が東京に住んでいた頃、近くに美味い担々麺の店がありました。夫も大好きだったので、月に一度会う時はかなりの確率で担々麺屋でご飯です(笑)昼だろうと夜だろうと、夫はジントニック、私は梅酒を頼んで、担々麺前に1杯するわけです。文字にしてみるとなんてデートだ...でも、ここの担々麺屋お洒落だし、美味いから仕方ない。すると、お店の方がドリンクと一緒に煮卵とピリ辛ナムルのおつまみくれるんです。この煮卵、目の前の大きな鍋でぐつぐつしてるんですが、これがまたおいしいんだ。堪能したところで、夫は担々麺、私は酸辣麺を食べて帰るといったそんな思い出のメニューです。担々麺も酸辣麺も絶品なんです。結婚して引っ越して、この担々麺屋が恋しくて、しばしば「あそこ行きたいよね」と話題になるほど。そこで、担々麺は無理だけど、煮卵作ってみようというのが始まり。煮ないで煮卵にはジップロックただ、作ろうと思ったもののお店ではずっと煮てた。卵を継ぎ足し、継ぎ足し、ずっと煮続けていたけど、我が家では無理。冷蔵庫の中でほったらかしにして味しみしてもらうことに。作り方は簡単すぎて何も言うことないくらい。ジップロックにゆでたまご(殻はむいてね)いれて、醤油入れて、冷蔵庫へ。基本ゆで卵作るだけ!しかも卵は、単価が安い上に、チーズやナッツよりボリュームがあって、さらに栄養価も高いから...最強に幸せなおつまみです。ジップロックで空気抜くので、醤油は、卵がつかるくらいでOK。めんつゆでもOK!我が家は、刻んだショウガや八角を入れているのですが、どちらもかなり香りがついて美味いですよ。何入れても美味しいんだろうな。作ってないのですが、次回は塩バージョンで作ってみようかと思っています。塩水につけて、香りは柚子胡椒とか、ハーブ入れたら洋つまみになるかなぁと作戦練ってます。味噌は鉄板で美味しいと思う。PST金曜日のお昼頃ゆで卵を作って、冷蔵庫に入れておけば、金、土、日と夜のお酒のお供になってくれます。お手軽!!夫からも大好評なので、楽して評価が上がるおつまみオススメです。応援ポチしてれる方へ。いつもポチしてくださってありがとうございます。今日も読んでくれた人がいると嬉しく、励みになっています。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。腸活にはヨーグルトよりみそ汁!大事な味噌こだわって選んでいますか?先日記事で、花粉症対策に腸内環境を整えるという話をしたので、関連して味噌の話を。先日の記事はこちら→花粉症の季節。...電気ケトルをやめました。ホーローのある暮らし楽天スーパーSALEでしたね。グッズなどいろいろ購入しましたが、中でもよかったと思えるのがこれ。浅井商店で購入しました。キリンのコーヒーポットです。基本的に除菌シートなどの生活雑貨が主ですが、中にマッシュポテトの素が。何で仕事も子育てもしているキラキラ主婦ほどお菓子作りをするのか...そんな余裕と時間、いやそれよりなによりモチベーションはどこから来るの?とそう疑問に思っていた私。以前よりブログにもコメントしているように夫はお肉大好き、私は野菜大好きということで、ちょろちょろと話題になるこの話題。肉が嫌いなわけではないのですが、量が多いとげんなりします。前回の記事でBamixを買った話をしたのですが、もう少しBamixについて話をさせてください。...2020/02/17Bamixでスムージー生活始めました久しぶりに調理家電を買いました。久しぶりというより...結婚してからは1つも買っていなかった調理家電。結婚してすぐは、持ち家の人がとってもうらやましかった。シンプル・ミニマルライフを始めて、持ち家じゃなくてもいいじゃないか、今の家でも十分満足と思うようになった。...2020/02/14飾り物をさらに断捨離。先日ぬいぐるみを手放しました。学生の頃に夫や友人から頂いた手のひらサイズのぬいぐるみ。前から気にはなっていました。その理由は何か...と考えていたら、クリスマス後に手放したサンタさんではっきり認識。本日は、朝から断捨離祭り!実は少しずつモノを手放すようになってから、気になっていた段ボールが2つありました。1つは押し入れの上段に、もう1つは下段に。Ranking飾り物をさらに断捨離。段ボール収納はダメ絶対Bamixでスムージー生活始めました憧れの鉄フライパン!ビタクラフトのスーパー鉄フライパンを買いました過剰ケアが原因だったかも!?乳液、クリームはもういらない。実際に使ってみてわかった!ステンレス製ピンチハンガーのメリットデメリットはがれるフェルトシールは卒業!ダイソーのすべる傷防止シール買ってみました。捨てない言い訳を捨てる主婦の手帳を書いています。