一切使わず、70坪の畑で、いろんな野菜を作って、半自給自足生活に挑戦。写真のように、自然薯用のバーに吊した。例年、鳥や獣にかなり食べられるので、今年は、防虫ネットを掛けた。草取りが終わってようやく姿を見せた落花生。草に負けずに、けっこう大きくなっていた。このところの乾燥で、さすがにフニャフニャ。昨日の雨で、まもなく元気になるだろう。ここ数年、全て地採り種だが、問題なさそうだ。写真を見ると、まずまずのように見えるが、じつは、まだ小さい落花生がたくさん付いている。今月いっぱいくらい置いておきたかったが、13日からしばらく雨が続くようなので、仕方なく収穫した(12日)。これは大粒の落花生なので、個数の割に嵩はある。写真左側は、数日前に収穫した物。右は、昨日夕方、収穫したもの。半分くらい未収穫が残っているが、まだ小さいものもあるので、残している。少々掘ってしまったが、もう落花生ができている!落花生は、開花期が長いので、もう地面に潜って実を充実させているものもあれば、まだまだこれから花を咲かせるものもある。してもかなりのバラツキが出る。写真1のように、もう花が咲いている。いっても、収穫期は10-11月。良く見たら、落花生が発芽していた。今回、藁を敷いていたので、鳥に突かれずに無事発芽していた。順調に育てば、かなりの収穫が期待でそうだ。今シーズンは、購入した千葉半立1袋(小)と昨年収穫したもののうち、大きめのものを選んで捲いた。乾燥してきた落花生9/30に堀上げて干したので、1週間になる。多少雨にも濡れたが、振ってみると、カラカラ音がするので、乾燥してきたようだ。明日からまた雨のようなので、そろそろ撤収した方がよさそうだ。干している間にも、下から、引っ張られて食べられてしまったのもある。収穫・干している落花生おそらくハクビシンにやられた。鳥ではなく、獣に踏みつけられたようだ。このあたりで、ハクビシンの目撃情報があるので、やはりそうか・・・まだ、ほとんど葉が枯れていたないので、少し早いが、鞘は網目もしっかりしていて、大きさもだいたい大きいのが多い。いうことで、少々早いが全て収穫。落花生まだ、まったく枯れていなく、葉は青々している。作っていると、早く見たい・食べてみたいものだ。網目は良く付いている。今年は、普通の落花生は全て去年収穫の種からのものだ。一部、オオマサリを1袋植えた。1袋といっても、たった7粒だけ。これの発芽率が低く、発芽したのは4粒だけだ。来年はもっと増えるだろうが。落花生の花は、数週間前から咲き出したが、数ヶ月後まで咲いている。実に「面白い」、いや困ったもんだ。落花生は、この花が落下して地中に潜り、そこに実を付ける(種)のだが、花が咲いている時期が相当の長期間になるため、「実」も結実するのが、かなりばらつく。よって、堀時が難しい。早く掘っても、そこそこ大きな実が付いているが、小さいものも多い。いって遅く掘ると、枯れてしまったような実も多くなる。右手前が「ジャンボニンニク」。今年は暖かいせいか、ホワイト6片は、もう枯れギミ。先日、試し掘りしたが、まだ小さかった。写真1の「ジャンボニンニク」もまだ小さい。こちらは、まだ青々しているので、問題ない。発芽した落花生4/13に播いた。他に、ジャンボのオオマサリも播いたが、少し遅いようだ。最後の落花生4/12に播種、4/30から発芽して、獣に囓られて初堀が9月の終わり頃、10月の終わりに収穫完了。とけっこう長い栽培期間だ。今回初めて、乾燥に成功し、長く食べることが出来た。いってもこれが最後なのだが。「落花生の育て方」を見て貰えば分かるように、堀上げてそのまま畑で吊して1週間ほど乾燥させた。殻のまま保存し、食べるときに食べたい分量だけ殻を割って取り出す。バランスが良く(多少脂質が高め)、100gで560kcalと、カロリーは高いが、GI値は低い。「健康によい」という人もいるが、食べ過ぎは良くない!普段炭水化物を多く取っている人には、良い!適当に食べれば。した落花生だが、数日干してよく乾燥させた。これを、封筒に入れて、電子レンジでチン。取り出して、軽く振る。一度電子レンジで1分。だいたい、これくらいが、ちょうど。焼きすぎると、水分が飛びすぎ、カラカラに。