:中村英樹)は、10月1日(月)大阪本町に四国四県の郷土料理をメインにした藁焼きと郷土料理の居酒屋「四国SAKABA」をオープンいたします。肥後橋店に次いで、2店舗目の展開となります。名物は四県四様の郷土料理4品です。炙ったカツオにたっぷりの薬味を添えて頂くのが高知流で、お店では高知産「天日塩」または「熟成ポン酢タレ」をお好みでつけて頂きます。外はカリ、中はジューシー。鉄板で焼き、“プレス”と呼ばれる取っ手付の鉄板で、上から押さえて仕上げます。鶏の足を丸ごと1本焼き上げる豪快な料理。した歯ごたえと旨みの「親」と柔らかくジューシーな「ひな」の2種類があります。▼ご宴会コースについてご宴会コースは飲み放題付3,500円(税込)、4,000円(税込)、5,000円(税込)の3コース。どのコースも四国の美味しい食材や料理を集めたお得なラインナップです。地直送の新鮮な食材から地域のB級グルメ、幼い頃から四国四県の県民が慣れ親しんだソウルフードまで、四国の旨いものを四県の隅々から取り揃えています。▼お酒にも「四国」のこだわりお酒もとことん「四国」にこだわる「四国SAKABA」。愛媛の増田農園から出荷される季節の美味しい柑橘をまるごと使った「ハイボール」と「ラムハイ」は一押し。ジョッキいっぱいの果実を潰してお召し上がりください。カクテルもカシスオレンジやファジーネーブルはPONジュースを使用。濃いみかんの味に仕上がっています。2018」を発表RECOMMENDこちらの記事も人気です。オキナワ】世界にひとつ。