カクテル世界チャンピオンがおきたまに来てけっちゃー!2日目!おきたま新聞は山形置賜の粋な情報を発信するWEBマガジンです。2014.11.25おきたまってデラウェアの生産量日本一なんだなっし!そして、ぶどうの大産地おきたまには、6つもワイナリーがあるんだなっし!石垣さんのおきたま探訪2日目です。1日目の記事では紹介しながったげんど、石垣さんには赤湯温泉の「旅館大和屋」に泊まってもらったんだっし。「旅館大和屋」は木造のかなり情緒ある旅館で、レトロな雰囲気の中で、くつろぎと安らぎを約束してくれるのよっし。<http://yamatoya.cc/index.html>石垣さんもハードなスケジュールをぬって、寝不足状態でおきたまにきてもらった上に、市中引き回しにしたので、温泉でも浸かってと思っていたんだげんど、夜も引き回してしまったなっし。2日目は地元のワイナリーと食品会社を一ヶ所づつ見学してもらったんだっし。南陽市にある「酒井ワイナリー」。創業は明治25年とかなり歴史のあるワイナリーだっし。ろ過機を一切使わないノンフィルターワインが自慢で、こだわりのあるワイン造りを続けているんだっす。同ワイナリーの「名子山」というワインは首都圏では知る人ぞ知るワイン!外国の要人が来日した際、晩餐会でも使用されているんだなっし。実は小職このワインのことは、石垣さんから教えてもらったんだっし。製造本数にも限りがあり、首都圏では中々手に入らないみたいなんだなっし。小職がまだまだ知らない「おきたま」があることを身にしみて感じたどごろだっし!この日は、丁度仕込みの最盛期で非常に忙しい中、色々工場を見学させてもらったんだっし。左側の方が酒井ワイナリーの若旦那、酒井一平さんだっし。名刺交換から!ちなみに、一平さんは園芸課のSと同級生らしい・・そして早速案内してもらいます。案内は若旦那のお姉さんがしてくれたんだっし。お酒を扱う商売なだけに石垣さんも真剣だったなっし。写真右手前に見切れている園芸課のSは気にしないでごえっし。これは原料を搾る機械。