*ローカーボクラブ美味しく楽しい食生活をモットーに、糖尿病やダイエットの新しい食事療法として注目されている糖質制限食の学習をしているクラブです。[2015/09/08]すごい!できたよメール!届いています。≫Pagetopローカーボクラブ9月教室のご報告その4低糖質大豆粉パン用として膨らみがいまいち・・・で取り扱いを止めてしまう業者さんも。私は昨年からずっとこの超低糖質大豆粉を愛用しています。100g当たりの糖質量が低いので魅力的な大豆粉です。約一年かけて製パン、お菓子に使えるように配合割合を考えてきました。今回は「ナン」にそして「ピタパン」にとどんどん展開しております。ハマッテいます・・・とのメールをいただいております。今回のナンは甘口です。我が家の教授によると現地で食べるナンは(レストランでいただくナン)かなり甘いらしく、少々甘味料を多めにしています。レシピの甘味料のグラムを3~6gにしています。私の好みは3gなのですが、レッスンでは教授評価で6gでお作りしました。個々のお好みに合わせて調整なさってくださいね。辛口スパイシーなカレーには、ちょっと甘口のナンが合うのかもしれませんね。次回はピタパンのご紹介です。今回の一番人気のようです。和食材を加えてボリュームアップ紀文食品さんの「糖質0g麺」との相性もGood糖質ほぼ0g「さばの水煮缶」またまた登場です。買ったことはあるけれど・・・まさか作れるとは・・・とKさんからコメントも。いろいろなアレンジ法があります。今回はチーズをのせて「チーズ焼きカレー」でいただきました。3種のカレーで当面カレーレシピが楽しめそうですとNさんからのコメントも。