(1/3)食品・飲料メーカー6社がこの度タッグを組む。「フローズン甘酒」などユニークなコラボ食品をまずは試作。開発担当者を主役に据え新商品や新事業に乗り出す。});かじると中から「柿の種」やチャーハンがこぼれ出てくるチョコレート。冷たくシャリシャリした食感のフローズンドリンクに生まれ変わった甘酒......。11月、東京都内で開かれた食品メーカー合同のメディア向け試食会。一風変わった「コラボ食品」が一堂にお目見えした。ISLAND」の試作品。ISLAND」の試作品。普通に市販されそうなものもあれば、ちょっと「冒険気味」な食品も飛び出したこの試食会。ISLAND」の一環だ。開発担当者が外部のアドバイザーを交えたミーティングを開き、商品の共同開発や新規事業の創出を図る。森永乳業でチーズ開発を担当する白庄司宣明さんは「各社の既存品を使った(試食会用の)コラボ商品を、他社のメンバーと一緒にほぼ即興のような形で数週間かけて作った。それだけで本当にワクワクした」と語る。食品業界に限らず、競業する企業間でコラボ商品を共同開発する例は決して珍しくない。設定を有効にする必要があります。ビジネスオンラインの最新情報をお届けご購読はこちら利用規約ITmediaはアイティメディア株式会社の登録商標です。