/7ステップで米粉から作れる「バインセオ」の簡単レシピ2016.04.067ステップで米粉から作れる「バインセオ」の簡単レシピTweetベトナム料理によく使われている「米粉」。日本ではお米は炊いて食べるという文化ですが、ベトナムではお米を粉に加工して麺に使ったり生春巻きのライスペーパーに使ったり、あらゆる料理に使われていて、ベトナム人にとってなくてはならない食材です。今回はこの米粉を使った人気のベトナム料理「バインセオ」をお手軽に作れるレシピをご紹介いたします。一度試してみてください。ベトナムのお好み焼き「バインセオ」の作り方。はじめに生地を作ります。材料は米粉120g、ターメリックパウダー小さじ1、ココナッツミルク100g、水250cc、塩小さじ1/2、卵1個。これを混ぜ合わせておきます。豚・むきえび・スライスしたたまねぎを塩コショウで軽く炒めて、さらにヌクマムを加えて1分ほど炒めて別のお皿に移しておきます。油を敷いたフライパンを熱して、先ほどの生地をにクレープのように薄く流しいれます。2の具材を生地の片方に乗せます。生地がフライパンからはがれやすくなったら、具材の乗っていない生地の部分を手前に折りたたみます。お皿に崩れないように盛り付けます。市販のチリソースをつけだれにしていただきます。ベトナム料理に香草は欠かせません。この入れ方はベトナムの知人に教えていただいた本場ベトナムコーヒーの入れ方です。私たちが普段愛飲しているコーヒー。鯖の唐揚げとバインミーの相性がとっても良いです。トルコに鯖サンドという料理があります。鯖はパンと合うんですね。レシピSNSでもご購読できます。ライターさん募集中!ベトナムに関わる記事を書いて頂けるライターさんを募集しています。詳しくはこちらのリンクをどうぞTwitterでフォローするFeedlyでフォローするtanishima日本にあるベトナム情報をまとめています。ベトナムに2年滞在した経験があり、現在もベトナム人をビジネスパートナーにしています。*メールアドレス(公開はされません。JAPAN最近の投稿お土産にぴったりなベトナム雑貨の10種どうして、ベトナム語の発音の勉強を疎かにしてしまったのか?2日間限定で、日本発ベトナム行きの航空券が5%オフ【12チャンネル】ベトナムのユーチューバー(日本語)ベトナム語で日記を始めました。【12チャンネル】ベトナムのユーチューバー(日本語)新松戸駅近のベトナム料理食材店の響音ベトナムの行政区(58の省、5つの直轄地)の分類どうして日本人が話すベトナム語がベトナム人に通じないの?民間レベルでのベトナムと日本の交流するJVCAどうして、ベトナム語の発音の勉強を疎かにしてしまったのか?ベトナム語入力をMACで設定して、声調や文字入力を確認してみました。私が試したベトナム語の4つの勉強方法(テキスト、学校、新聞、ネットTV)...ベトナム語で日記を始めました。