作り方1鶏肉は幅1.5cmのそぎ切りにし、Aをもみ込み、室温に15分ほどおく(時間外)。アボカドは皮と種を取り、横に薄切りにする。ミニトマトは半分に切る。2薄力粉と片栗粉を混ぜ、鶏肉1切れずつにまぶし、手でしっかりと押さえる。3フライパンに揚げ油を深さ2cmほど入れて中温に熱し、2を入れ、時々返しながら両面を2分かけて揚げ、強火にして1~2分揚げる。4ボウルにBを混ぜ、3、アボカド、ミニトマトを加えてあえる。使用した計量器具は、1カップ=200ml、大さじ=15ml、小さじ=5ml、米1カップ(1合)=180mlです使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆですごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ1に対して水1カップです材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。材料の分量は30代~50代の方を想定しておりますオーブントースターの加熱時間は1000Wの場合を基準にしています電子レンジの加熱時間は500Wの場合を基準にしています。600Wの場合は表示の時間の0.8倍を目安に調理してください調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。