it今朝は朝からケーキ作り。素敵な香りのお酒がなかったのでブランデー入れました。年に1度のショートケーキ作り。年々腕が落ちていきます^^;クリームの固さを間違えて柔らかいクリームを真ん中に挟んだら、とても大変な事になりました。大丈夫そうな側面を飛ばして飛ばして撮ってみました。写真って嘘をつけるのね。ジェノワーズは上出来でしっとりキメ細かく出来ました。丁寧に絞りたかったトップのフリフリ。大きなバラ口金で絞りました。このケーキにしてはちょっと大きかったかも。昨日は旦那さんが仕事だったので今日が我が家のクリスマスディナー。