・焼きさば寿司・・・焼きさばの下には、甘酢生姜と青じそが挟んであります。空港で大人気のお弁当になっているそうです。食べられる、大根おろしの入ったお蕎麦。・こじわり・・・冠婚葬祭の時などによく食べられていたそうです。(手作り難しかった~~)・フルーツ(メロン)・・・生産量全国11位となっていますが、意外と知られてない産地なのです。めのようかんで、福井では冬に食べるのが定番だそうです。今回は焼きさば寿司に苦戦。試作を重ねましたが、思った味と形にするのが難しかったです。ごま豆腐も試作ではうまくいってましたが、当日は少し柔らかめに出来上がってしまいました。利用者さんからは特にさば寿司好評頂きました。丁稚ようかんはうまく出来上がり、手作りだと気づかれない方も(^^;2019/06/25バラ園へお出かけ♪ユニットフロアの皆様から希望者を募り、伊奈町のバラ園へお出かけしました♪天気にも恵まれ心地よい気候の中、一面に広がるきれいなバラを眺めたり、バラを観賞しながら散歩できる通路やバラのアーチを楽しみました。