2019.03.04スポンサーリンクアラビア半島の南東にある国オマーン。この国には多くのインド系出稼ぎ労働者が暮らしています。その首都であるマスカットには、インド料理店もたくさんあって、南インド料理のレストランもいくつかあります。Bhavan)』に行ってきましたのでご紹介します。『アナサプリ・レストラン』マスカットには数多くのインド料理レストランがありますが、南インド料理の専門店の数は、多くはありません。Restaurant)』です。お店にはタクシーで訪問お店の場所は、マスカットの商業地区ルイから、Ruwi.Stを北へ3kmほど進んだ通り沿いの右手。ルイ・バスステーションからは、Route4のバスで4駅ほどです。今回は、市内西部にあるマスカット・グランドモールからタクシーで訪問しました。『アナサプリ・レストラン』の入り口です。内装や飾りがケララしてます。『アナサプリ・レストラン』の店内の様子です。入口の象、壁に飾られたカタカリの頭飾り、トリチュールの象祭りの象の頭飾り。ここは、ケララ料理の専門店なんです。ケララ風のシックな内装の店内。訪問したのはちょうどディナータイムの午後7時頃。広さの店内は、かなりの席が埋まっていました。お客さんは、ほぼ全員が南インドの方。家族連れが多い印象です。渡されたメニューを眺めつつ、お料理をチョイスします。メニューは英語で書かれているので意味はわかるのですが、写真がないのでイメージができないのが困りもの。合計金額は、7オマーン・リヤル(2,010円)ほど。「チキン65」とは、南インドで生まれた揚げ鶏のスパイス和え料理。ショウガやにんにく、青唐辛子、カイエンペッパー、マスタードパウダー、クミン、パプリカなどの香辛料が使われることが多いですが、レシピは様々だそうです。『アナサプリ・レストラン』の「チキン65」は、ジューシーで柔らかな鶏肉ににんにくやクミン、カイエンペッパーなどのスパイスが効いた、これぞチキン65という感じの一品。Fly)」ケララ料理らしい、ココナッツをたっぷり使ったマイルドなカレー。スパイスたっぷりながら辛さはそれほどなく、食べやすいお味。『アナサプリ・レストラン』のお料理カレーは、南インドでポピュラーな「パロータ」(ギーをチャパティに層状に練りこんで焼いたパン)に付けて、または、パラパラのプレーンライスに掛けていただきました。『サラヴァナバワン』は、インド国内32店舗、海外19ヶ国で61店舗支店があるという世界最大の南インド料理のチェーン店。店舗はインド以外にも世界19カ国にあり、ロンドンやパリ、ニューヨーク、ドバイ、ナイロビなどにもあるのだとか。インド本国のお店は行ったことがないですが、タイのバンコクのお店には以前訪問しました。バンコク店』はあります。この「サラヴァナバワン」、世界中に支店のある南インド料理店。本場南インド、タミル地方のスタンダードなミールスをバンコクでいただけるお店です★search-ethnic.com2018.03.04マスカットには『サラヴァナバワン』は2店鋪ありますが、今回はそのうちの1店鋪、ルイのお店に訪問しました。Jami.StからRuwi.Stを右折したすぐ右手。ルイ・バスステーションからは500mほどです。店内はかなり広いです。『サラバナバワン』の店内です。店内はちょっと薄暗い感じでしたが、かなり広め。お客さんの入りは3割程度でしたが、男性のおひとり様のお客さんもちらほらいました。商業地区ルイのど真ん中にあるせいでしょうか。ランチタイムはインド人ビジネスマンで席が埋まるのかもしれません。ディナータイムにミールスも頂けます。メニューを見て、お料理を選びます。何と言っても嬉しいのは、ミールスがあること。ディナータイムでも注文できるとのこと。銀の丸い大皿の上に11個のカトリが載った豪華なミールスです★ちなみに、『サラバナバワン』は、ケララ料理の『アナサプリ・レストラン』と違って、タミル料理の専門店です。豪華なワンプレート美味しそうなおかずの数々パパドは小皿に載せられてさて、さっそくいただきましょう〜♪お味はまずまず。大味な気もしましたが、サンバルもラッサムもポリヤルやダール、ピックルも期待に違わぬ南インドのお味。毎日でも食べられそうなスタンダードなミールスです★プレーンラッシーが美味しい!お飲み物はラッシーを注文。冷たくてさっぱりしたラッシーが美味い!ご飯が盛り付けされました!チャパティと一緒にカレーを食べていると、ご飯が運ばれてきました。真ん中に盛られたご飯に、サンバルやラッサム、各種おかずを掛けて頂きます。ミールスにはご飯が合いますね!最後は混ぜ混ぜしていただきます!そして、最後は全てのおかずをご飯に掛けて混ぜ混ぜ!パパドも砕いて振り掛けて、それぞれの食材の味と食感、酸味と辛味、スパイスのブランドを楽しみます。店頭のスイーツ売り場グラブジャムンもたくさん!店頭にはインディアン・スイーツコーナーもありました。充実した品揃え!異国オマーンに住むインド人にとって、このお店は食のオアシスのような存在なのかもしれませんね。料金は、ミールスとラッシー、2人分で5.6オマーン・リヤル(1,608円)物価の高いオマーンでこのお値段。コスパ最高です!オマーンの首都マスカットにある世界的南インド料理チェーン『サラバナバワン』のマスカット・ルイ店。寺院を眺め、市場を歩き、博物館で芸術鑑賞。40皿!「ミールス」(Meals)とは、南インドの食堂やレストランで出される定食のこと。南インドでは、お昼(または夜)に食べられる食事です。最近人気の南インド料理。「ミールス」を食べることができるお店もどんどん増えてきています。毎日食べても飽きない!南インド料理のミールス『ケララの風II』@大森JR京浜東北線大森駅から徒歩7分。大田区山王のウィロード山王商店街の一角に『ケララの風II』はあります。この『ケララの風II』、連日行列ができるほどの人気店。それもそのはず、この『ケララの風II』は、南インド料理好きにとっては、とってもスペシャルなお店なのです。赤坂の新スポット「東京ガーデンテラス紀尾井町」に、八重洲で人気の南インド料理屋さん『エリックサウス』が2号店をオープンさせました。お洒落で大人な雰囲気をした店内空間でいただく日本人の好みにぴったりマッチした絶品ミールス。この上なくスイートなデザート。オススメな南インド料理屋さんです。若者の街下北沢にあるカレー屋さん『アンジャリ』。このお店、日本人のオーナーシェフさんによるカレー屋さん。南インド料理やスリランカ料理をベースに、日本人の好みに合うようにアレンジしたカレーを提供する、下北沢のカレー屋さんの中でも要注目のお店のひとつです。このお店は、地元のインド人が普段着で通う、コーチンに無数にある大衆食堂のうちのひとつ。本場南インドの、日常的に食べられている「ミールス」をいただくことができるお店です。荒川遊園地前駅から徒歩200mほどの場所に『なんどり』はあります。このお店、「知る人ぞ知る」という言葉がぴったりの隠れ名店。t("").html(tocplus.visibility_show).text():default:t(this).html(tocplus.visibility_hide),t.cookie&&(o?t.cookie("tocplus_hidetoc","1",{expires:30,path:"/"}):t.cookie("tocplus_hidetoc",null,{path:"/"})),t("#toc_container").css("width",tocplus.width).removeClass("contracted"),t("ul.toc_list").show("fast")}})}}});。