19:16ひさびさにアルゴビを作りました。今回はわたしアレンジでいろんなものが入っています。小1/2油をしいた鍋ににんにくを入れ火にかけてヒーング、マスタードシード、コリアンダーシード、クミンシードを入れ香ばしい香りがしてきたら玉ねぎを入れて色が変わるまで炒めますトマト以外の野菜、薄揚げをいれてざっくり混ぜ合わせ最後にトマトとスパイスと塩をいれて再度混ぜ合わせたら蓋をして弱火で具材に火が通るまで蒸し焼きにします。アルゴビは家庭的な料理なのでスパイスをここまで入れなくても素朴な味で美味しいです今回はスパイスが食べたい気分だったので色々入れました。子供も好きな味ですがホールスパイスが苦手なお子さんも多いので加減してください。SOY(ソイソイ)」というパフォーマンスチームで主人や仲間と一緒にお寺や神社で奉納舞をさせていただいたり地域のお祭りや、幼稚園、施設で出演したりしています。音楽活動を中心に日々の出来事などを記録してみます。