(茹でた場合)93kcal良く見かける、普通サイズのかぼちゃ(4分の1サイズ)は約250g前後が多い4分の1サイズのかぼちゃを食べると約230kcalと考えれば良い。この計算から、かぼちゃMサイズのカロリーは約900kcal程度になる。「鉄」かぼちゃも、さつまいもと同様に加熱することにより、でんぷんが糖分に変わる酵素が含まれています。今の主流の西洋かぼちゃは、でんぷんが多いので、弱火よりも強火で煮た方が良いとも言われています。■かぼちゃに含まれる「カロテン」かぼちゃは、トータル的にも野菜の中では栄養素の高い野菜ですが、その中でもカロテンが特に豊富に含まれています。このカロテンには、抗酸化作用があり、紫外線の害から体を守ってくれる効果があります。■かぼちゃに含まれる「ビタミンE」かぼちゃに含まれるビタミンEにも、カロテンと同様に抗酸化作用があり、細胞の老化を防いでくれる効果があります。ビタミンEは血行を良くする作用があるので、肩こりや冷え性の改善に効果が期待できます。■かぼちゃの生産地と歴史かぼちゃの、生産量トップは北海道で日本の約4割のかぼちゃを生産しています。かぼちゃは、カンボジアから日本の大分県に届いたのが最初で、カンボジアが訛ってかぼちゃと言われるようになったとされています。詳しくは、農林水産省のかぼちゃのページに記載されています。その他の食べ物雑学れんこんの雑学きのこの栄養はくさいの雑学さつまいも(薩摩芋)の栄養素とカロリーやまいもの雑学こまつなの雑学スポンサーリンクタグ:野菜その他の食べ物雑学れんこんの雑学きのこの栄養はくさいの雑学さつまいも(薩摩芋)の栄養素とカロリーやまいもの雑学こまつなの。