5g消化器官の不調を改善し、消化不良の際に唾液や胃液の分泌を促して消化を助けます。脳の老化防止に効果的で、認知症の予防が期待されます。口臭防止や発汗作用にも効果があると言われています。爽やかな強い刺激とほのかな柑橘系の香りが特徴。カレーやガラムマサラに多用され、パンや菓子、ソース、ドレッシング、肉・魚料理に使われる。殻の中の黒い種子の部分に強い香りがあるため、殻の部分に切り込みを入れて用いたり、殻をむいて種子そのものを取り出して、そのまま(または挽いて)用いると、より効果的に香りをつけることができます。<※禁忌>妊娠中の摂取は控えめに。お早めにご使用ください。※離島、沖縄または、商品注文内容によっては再計算させていただく場合がございます。※10,800円(税込)以上ご注文の場合には送料無料とさせていただきます。※配送料は自動計算されますが、異なる種類の商品を複数ご注文される場合やご注文される数量によって、配送料が正確に計算されない場合もございます。その際にはご注文後に改めて配送方法と配送料をお知らせいたします。※休業日は、発送・お電話での受付業務はお休みです。