2020年2月9日さて、5連続勤務が終わってホッとした休日です。最近母親が、otonosamasamaが休日にお家に居ないのが嫌みたいです。やってもらえると、期待しているからなんだと思うんですが・・・・この土日と、火曜日の祝日は家にいる事がわかると、ちょっと喜んでいた。頼まれましたよ(笑)ビーフシチューが食べたいそうです。ジャガイモ・ニンジン・玉ねぎと大きめに切って準備。お肉と、半分の玉ねぎは圧力なべで煮込んでおきます。柔らかいほろほろのお肉になりますからね。玉ねぎもトロトロで、いいダシになります。野菜類をバターで炒めて、圧力なべで煮込んだお肉を入れて、ローリエの葉も入れて煮込みました。おいしそうなビーフシチューになりました。ま、ルーが美味しいから失敗なんて絶対にしないんですけどねー(笑)母が煮こんだホッキ。この煮汁でご飯を炊きます。炊き上がったら、ほっきをのせて、出来上がり。これは両親の夕飯の準備で、お昼ご飯の準備もあります。これがいつもの休日ご飯。脂がのってて美味しいホッケでした。柔らかくておいしいキャベツ!!生姜をのせて、麺つゆをかけて頂きました。