岩本ゆき子のブログ横浜のキッチンスタジオから、おいしいお便りをお届けしています。冬季オリンピックに向けて。人気のボルシチ、ピロシキなどロシア料理をご紹介したいと思います。体の芯から温まる、ホットなロシア料理です。これボルシチ野菜をたっぷり使って美味しくホットになる絶品レシピです。ピロシキ挽肉や春雨、卵を加えて作る本格的ピロシキです。今回は揚げずにオーブンで焼いて仕上げるのでヘルシーです。お一人様3個ずつ作りますので、お土産に是非お持ち下さい。キャベツのロシア風ロシアでは冬季に保存食として頂く野菜料理。今回は日本の家庭で手軽に出来るレシピでご紹介します。ドライアップルと木の実のチョコレートパイバレンタインの月なので、チョコレートを使ったスィーツをご紹介します。今回はご試食&お土産のみとなります。実習はございませんので、予めご了承下さい。ロシアンティーロシアで頂くジャム入り紅茶をご提供します。只今、空きのクラスもございますので、どうぞお越し下さい。クアトロ・スタジオーニまで。野菜ソムリエ(Jr)横浜・大倉山の料理教室クアトロ・スタジオーニと読売日本テレビ文化センター恵比寿の教室を中心に活動をしている料理研究家です。食べて心と体が元気になる料理を皆さんにお届けしたいと思っております。最近では料理教室の他に、食育やイタリア伝統料理の普及活動をしております。今年から健康、ダイエットを重視したレシピ作りも力を入れております。