ボールに調味料を合わせて計量しておきます。キャベツ、白菜はみじん切りにしボールへいれ塩少々(分量外)する。10分~放置後、野菜の余分な水分を絞ります。ねぎは小口切りに、玉ねぎは細かいみじん切り、生姜は皮をむき、すりおろして1のボールへいれておきます。別のボールに豚ミンチと塩コショウをいれ、粘りが出るまで混ぜる。全体が白っぽくピンク色になったら、水気を絞った野菜と3を入れ、しっかり混ぜる。これで、餡の完成です。餃子の皮に大さじ1弱の餡をのせ包んでいきます。熱したフライパンに油(分量外)を熱し、餃子を並べ皮に焼き色をつけます。焼き色がついたら100cc程のお水を加え、ふたをして5〜6分(中火)蒸し焼きにします。(2)News2018/2/253月9日(金)レッスン開催のお知らせ2018/1/25Instagram始めました!フォローお願いします。Reserved.facebook。