五目釣りから宮崎沖、高知沖の根魚~マグロ船釣りをご案内致します。左の写真の追加、オオモンハタのお吸い物さて、中々上手くいかない事で、只今少しハマっております、握り寿司第三弾です。今回のネタは、いつものイサキ、イサキの炙り、オオモンハタ、オオモンハタの炙り、そして今回も偶然冷蔵庫に居ましたボイルエビ、アボカドを使って作りました!あと、赤イサキの煮つけも作りました!反省点は、シャリが少し・・酢が少なかった。通りです!反省点は、ちょっとシャリがデカ過ぎました。二回目の握り寿司です!・・・何か変わりはあるかな・・・?前回の反省点のシャリを少し小さめにしてみたのですが・・・中々時間がかかります・・・。今回も潤平が釣った魚が材料です。冷蔵庫に居た納豆の軍艦です。今回の反省点は、漬けを、漬け過ぎました。マダイのカルパッチョ今回は、マダイの刺身カッコ付け盛りですね。普通に刺身で良かったのですが、子供の強い希望で作りました。普通に、刺身切って、三枚に下した魚の骨にのせただけ・・・です。何の魚にしても、白身魚であれば、一度は試してみて下さい!玉ねぎなどの野菜と一緒に食べるので、普通の刺身より結構進み過ぎます味はポン酢ベースのお好みでOKかと・・。(炙り)太刀魚は、刺身や焼き等、何にしても美味しい魚ですが、今回は炙った刺身にしています。サバのお刺身~~炙りです!サバと言えば、やっぱりお刺身ですが・・・それを炙ると、油がボトボトと!凄い油が!やり方は簡単です!!(^^)!普通にウロコを取ってあげたら、いつもは剥がしていた薄皮を剥がずにそのまま炙ります。沖合で携帯が繋がらない場合がありますが、サイト一番上の衛星船舶電話ならいつでも通話が出来ます。※但し通話料金が1分100円位かかりますのでご了承ください。reserved.ログイン。