comments夫婦と猫3匹との生活。ごはんのこと、時々趣味と仕事のことふたりごはん「ふたりごはん」のayacchiです。こちらは主にお料理メインのブログになります。お料理・日常のこと、時々お仕事・趣味のことも綴っていきたいと思います。初めましての方も、旧ブログからお世話になっている方もどうぞ宜しくお願いします。ふたりごはん「ふたりごはん」のayacchiです。こちらは主にお料理メインのブログになります。お料理・日常のこと、時々お仕事・趣味のことも綴っていきたいと思います。初めましての方も、旧ブログからお世話になっている方もどうぞ宜しくお願いします。ふたりごはん「ふたりごはん」のayacchiです。こちらは主にお料理メインのブログになります。お料理・日常のこと、時々お仕事・趣味のことも綴っていきたいと思います。初めましての方も、旧ブログからお世話になっている方もどうぞ宜しくお願いします。ふたりごはん「ふたりごはん」のayacchiです。こちらは主にお料理メインのブログになります。お料理・日常のこと、時々お仕事・趣味のことも綴っていきたいと思います。初めましての方も、旧ブログからお世話になっている方もどうぞ宜しくお願いします。ふたりごはん「ふたりごはん」のayacchiです。こちらは主にお料理メインのブログになります。お料理・日常のこと、時々お仕事・趣味のことも綴っていきたいと思います。初めましての方も、旧ブログからお世話になっている方もどうぞ宜しくお願いします。仕事のこと松の実入り鶏肉と菊芋のタイ風炒め&ポトフ松の実入り鶏肉と菊芋のタイ風炒め、ポトフ「菊芋」という、めずらしい野菜を入手しました。食感は、蓮根のようにシャキシャキしていてほんのり生薬の香りが鼻を通ります。イヌリンが豊富で、糖尿病に有効だとかで、今見直されている野菜のようです。菊芋をよく洗い、皮をむかず厚切りにして鶏肉と一緒にタイ風に炒めました。鶏肉を食べやすい大きさに切り、塩をもみ、日本酒に30分ほどつけておきます。フライパンにごま油を敷き、唐辛子(1本)と細切りにしたニンニク(1片)を炒め、次に鶏肉、松の実、菊芋、パプリカの順に入れ炒めます。最近観た映画の中で一番いい映画でした。シンガポールのストレス社会の中で生きる家族とその家族に雇われたフィリピン人のメイドの話。映画からの帰り道、映画のこと考えていたら段々と涙がこみ上げてきて泣きながら帰ってきました。感動したというか胸にくるものがありました。すっごくいい映画でした。