沖縄の毎日をちょっと楽しく新しくするウェブマガジン。沖縄県全体ぐるぐるグルメグルメレキオAsianFoodFuutenタイ料理ランチで一番人気の「ガイヤーンプレート(スープ、サラダ付き1,100円)」。Fuuten」は、東京出身の店主・長田一豪さんが奥さまと営んでいるタイ料理の店です。タイ好きな2人は、チェンマイを中心に何度もタイを旅するうちに、現地の料理を研究して作るようになったそう。人気のグルメフェスに出店して話題を集めていましたが、2018年9月に満を持して実店舗を構えました。「安心で楽しい食事がモットーなので、化学調味料は使っていません。食材は野菜も肉も県産のものが中心。タイではポピュラーなハーブも育てていて、摘みたてを提供するようにしています」と長田さん。ランチで人気の「ガイヤーンプレート」は、鶏もも肉をレモングラス、ココナッツミルク、タイの調味料を合わせたタレに漬け込み、こんがり焼き上げたメニュー。爽やかなハーブの香りとチキンのプリプリとした食感が食欲を刺激します。「お子さまでも食べられるような、辛くないメニューも多数用意しています。辛さの調節もできますよ」お得なランチセットには、タイ風の鶏だしスープや、新鮮野菜&ハーブのサラダが付いてきます。旬の食材を使った季節限定メニューや、タイの名物料理を思う存分楽しめるコースメニュー&オードブルもおすすめなので、ぜひチェックしてみてくださいね。琉球新報STOREより、おすすめ書籍を紹介いたします。本ウェブサイト内に掲載の記事・写真の無断転用は一切禁じます。すべての著作権は琉球新報社または情報提供者にあります。Shimpo本ウェブサイト内に掲載の記事・写真の無断転用は一切禁じます。すべての著作権は琉球新報社または情報提供者にあります。