トマトは縦に斜めに切り、組み合わせてハート形を作り、ピックに刺す。1にキャンディモッツァレラ、バジルを刺す。プロセスチーズを小さめの三角の状態に切り、ピンの先に刺す。ミニトマトを切る際、角度をしっかりとつけましょうhttp://letronc-m.com/角度が浅いと綺麗なハートにならないので、しっかりと角度をつけてカットしましょう。バランスよく見せるには、長めのピンを使いましょうhttp://letronc-m.com/ピンが短いと窮屈そうに見え、美しくありません。長めのピンがない場合は、竹串などを長さを合わせて切って使いましょう。熟れすぎてないミニトマトを選びましょうhttp://letronc-m.com/ミニトマトが熟れすぎていると、ピンに刺す際に潰れてしまう可能性があります。硬めのミニトマトがベストです。http://letronc-m.com/ついつい写真を撮りたくなる可愛いカプレーゼ▶︎例えば...ミニトマト+ミートボール+プロセスチーズミニトマト+きゅうり+生ハムミニトマト+アボカド+サーモンなどなど、アレンジは自由自在!お好みのピンチョスを作ってみるのも楽しいですよ!いつものカプレーゼが一手間アレンジを加えるだけで、おもてなし仕様に。いろいろなカラーのトマトを使うと見た目にも楽しめるのでおすすめです。今回はモッツァレラチーズとバジルを一緒に刺しカプレーゼにしましたがもちろん別の具材を一緒に刺してもOK!ちょっとした一手間でワンランク上のピンチョスに。お弁当以外にもおもてなしにも喜ばれること間違いなしですよ。作ってみてくださいね。節目の年、晴れやかな気持ちで。iTunes(外部サイト)が起動します。