今日は、「小学校リクエスト給食」でした。リクエストのアンケートで最も多かったのは、チキンライスやタンドリーチキンなどでしたが、全てをリクエスト通りにしてしまうと栄養がかたよってしまったため、第2位のおやこどんにしました。★ポパイバーグ★もやしのごまあえ今日は、「ふるさとゆのまえメニュー」でした。人吉・球磨地区の郷土料理つぼん汁と湯前産のほうれん草をいれたポパイバーグでした。今日は、残菜もゼロでうれしく思いました。★茶そばサラダ★りんご今日は、「中学校リクエスト給食」でした。今回も中学校3年生のみなさんにリクエスト給食のアンケートをお願いしました。リクエストで最も多かったのは、カレーでした。小さいおかずでは、茶そばサラダが1番人気でした。中学校3年生のみなさんが給食を食べるのも残り少しとなりましたね。食べて残りの学校生活も楽しんでほしいと思います。ei/ho★食パン★牛にゅう★コーンとたまごのスープ★くじらカツ★キャベツのレモンあえ今日は、昭和30年代の給食を再現ということで、くじら肉を使ったカツでした。給食週間ということで調理員さんや担外の先生方に参加していただいて「招待給食」を行いました。日ごろの感謝の気持ちを伝える場となっていてうれしく思いました。それにちなんで今週から給食週間特別メニューです。1日目の今日は、「給食のはじまりメニュー」でした。給食がはじまったころは、おにぎりやさけ、漬け物など質素なものが多かったようです。ei/ho★ピザトースト★牛にゅう★ミネストローネスープ★アーモンドあえ★ぽんかん今日のミネストローネスープに使ったトマトは、上村地区の那須さんが作られたものでした。トマトは、夏が旬ですが、冬にもハウスで栽培されるそうです。今日は、ピザトーストでした。調理場で焼き上げました。残菜も少なくうれしく思いました。今日は、熊本県のおとなり」鹿児島県の郷土料理「けいはん」でした。けいはんは、とりささみやたまご、しいたけなどを炒めたものに、ガラスープをかけて食べる料理で、奄美地方でよく食べられている料理です。ei/ho★麦ごはん★牛にゅう★いりどうふ★たくあんのごまあえ★ほうれん草サラダ今日は、ふるさとくまさんデーということで「ほうれん草」の紹介でした。湯前調理場ではいつも湯前町で収穫された「ほうれん草」を使っています。ちなみにほうれんには、旬の時期が夏と冬の2回ありますが、冬に収穫されたほうれん草の方が栄養価が高くなっていますよ。★ごぼうサラダ今日は、いわしのおかか煮でした。いわしには、カルシウムやカルシウムの吸収を助けるビタミンDがたくさん入っています。骨や歯を丈夫にしてくれるので、みなさんにぜひ食べてもらいたい食材の一つです。★ごもくたまごやき★いかときゅうりのごまだれ今日は、湯前町でとれた「ほうれんそう」が入ったごもくたまごやきでした。ほうれん草には、ビタミンCや鉄分が多くふくまれているため、体をかぜからまもったり、はだをつよくしてくれるはたらきがあります。ei/ho★あじおこわ★牛にゅう★白菜のとろとろスープ★ししゃもフライ★ひじきサラダ今日は、小学5年生が作ってくれた『もち米』を使った「あじおこわ」でした。もみまきからいねかりまで、お米を作るにはたくさんの手間がかかっています。同じように一つ一つの食べ物には、多くの手間や時間がかけられています。感謝をしていただきたいですね。★高菜のあぶらいため★もやしの梅肉あえ五目だいず煮には、ごぼうやれんこん、こんにゃくなどが入っていました。これらには、食物せんいが入っているため、おなかのそうじをしてくれます。ei/ho★ひのくにパン★牛にゅう★カレーうどん★キャベツとハムのアーモンド和え★オレンジ今日は、熊本県産の小麦粉がたっぷり使われたパンです。他にも今日の給食には、牛にゅう、うどん、にんじん、ねぎ、キャベツなどが熊本県産でした。熊本県には、たくさんのおいしい食べ物があります。調べてみるのも良いですね!これからも給食には、たくさんの熊本県産の食べ物が登場する予定です。ei/ho★七草ごはん★牛にゅう★ぞうに★松風焼き★3色なます3学期がはじまりました。今日は、お正月を意識した献立でした!!松風焼きとは、とり肉やたまごなどを混ぜて焼き上げた料理です。めでたい時によく食べられます。ふつうは、ケシの実がのっているのですが、今日は、ごまをのせていました。松風焼きは、表面にだけケシの実をのせます。裏にはなにもないことから、隠しごとがない正直な生き方ができますようにという思いが込められているそうです。締めくくりの3学期ですね。1年間を思い返して、悔いのないように過ごしたいですね。カムカムサラダ★いちご今日のいちごは、湯前町の右田さんの家で収穫されたいちごです。身近な人の名前が出ると、子どもたちは生活のあらゆることに繋げて、話をしてくれます。今日のいちごからも、農家の方や家庭の話に繋がっていました。地産地消をすることで、話題が増えたり、生産者を知ってるため、さらに感謝する心が育まれたりとメリットがたくさんあるなと改めて感じました。NetCommons。