/小腹にぴったりなあっさり味の麺・鶏肉のフォー2016.01.27小腹にぴったりなあっさり味の麺・鶏肉のフォーTweet簡単!小腹がすいたときにぴったりなあっさり味の麺・鶏肉のフォーベトナム料理の代表的な麺類を紹介いたします。”フォー”と言って米からできた麺の料理です。簡単で現地の人がよく朝食に食べています。ハノイが発祥で、街のあちこちにお店がありますし、”フォー通り”と言われる狭い路地にびっしりとフォーの店ばかりが立ち並んでいるほどです。代表的な鶏肉を使ったフォーの作り方です。鶏のゆで汁ヌクマム塩コショウパクチーが手に入らなければニラでも構いません。ヌクマムやフォーの麺は大型スーパーや輸入食品を扱っている店で手に入ります。小口葱やモヤシなどの具材はお好みでかまいません。ヌクマムや塩・コショウも個々人のお好みの量で味付けしてください。作り方まず、鶏の胸肉を茹でます。この時、塊のままでも良いのですが、時短のためにあらかじめ2ミリ程度薄くスライスしておいた方がいいでしょう。この時ゆで汁は捨てずに、鶏肉だけ出してください次にそのゆで汁にフォーの素と塩、コショウで味付けします。これでだし汁は完成です。次に別の鍋にフォーを5~6分茹でます。フォーをゆで終わったゆで軽くモヤシを茹でてください。茹であがったフォーやモヤシはざるに上げて置いてください。先ほど作っておいただし汁を温めます。茹でたフォーは器に盛ります。その上に先ほど茹でた鶏肉とモヤシ・小口葱をのせます。ニラを使う場合はモヤシと一緒に茹でて置いてください。そこへ温めただし汁を注ぎます。あとは食べるときにヌクマムをかけます。フォーガーのセットもう一つ簡単な方法をお教えいたします。無印良品でフォーガー(ガーはベトナム語で”鶏”のこと)のセットが売っています。これを使っても美味しく頂けますし、別々に材料を購入するのが面倒な方にお勧めです。野菜たっぷりのフォーを作る。過去スーパーでアルバイトをしておりそこではベトナム料理のセールがありました。ベトナム料理といえばフォーというイメージがありますね。フォーはお米のヘルシーなヌードルです。ベトナムフォーのお店で、生春巻きなども販売しています。[...]TweetレシピフォーSNSでもご購読できます。ライターさん募集中!ベトナムに関わる記事を書いて頂けるライターさんを募集しています。詳しくはこちらのリンクをどうぞTwitterでフォローするFeedlyでフォローするtanishima日本にあるベトナム情報をまとめています。ベトナムに2年滞在した経験があり、現在もベトナム人をビジネスパートナーにしています。*メールアドレス(公開はされません。JAPAN最近の投稿お土産にぴったりなベトナム雑貨の10種どうして、ベトナム語の発音の勉強を疎かにしてしまったのか?2日間限定で、日本発ベトナム行きの航空券が5%オフ【12チャンネル】ベトナムのユーチューバー(日本語)ベトナム語で日記を始めました。【12チャンネル】ベトナムのユーチューバー(日本語)新松戸駅近のベトナム料理食材店の響音ベトナムの行政区(58の省、5つの直轄地)の分類どうして日本人が話すベトナム語がベトナム人に通じないの?民間レベルでのベトナムと日本の交流するJVCAどうして、ベトナム語の発音の勉強を疎かにしてしまったのか?ベトナム語入力をMACで設定して、声調や文字入力を確認してみました。ベトナム語で日記を始めました。