コラボイベント』~大阪カレー新世代がタッグを組んだあいがけ咖喱☆~2016/02/28大阪スパイスカレーシーンの中でグイグイとその存在感を高めている数々のニューカマー達。中にはOPENから僅かな期間で人気店となるお店もあり、正にカレーシーンの「新世代」と言っても良い勢いを見せています。阿倍野駅の5番出口からあべの筋を南下。150mほど進みますと左手側に人気ラーメン店『麺と心7』が見えてきます。そこを咖喱に...もとい華麗に通過して最初の角を左折しますと、相変わらずの妖しい雰囲気を醸し出してる『ニャムニャム食堂』を発見。イベント開始の30分前に到着してポールをGET。他のお客さんも続々と訪れ、開店前から行列という状態に。注目度半端無し(・ω・)ちょうど並んでいたかっきーフリークな友人と一緒に奥のテーブルに鎮座。鬼コンパクトな店内は一瞬にして満席になりやした。今回の主役2人(・ω・)更にサポートメンバー3名の計5名での営業となり、外の行列対応まで行き届いた盤石の運営でごわした。ん~イベント慣れしてんなー。今回のコラボメニューはこちら「Chickenな2人のあいがけ咖喱」!!!『堕天使かっきー』の「鶏泥咖喱」と『いそっちカレー』の「鶏麻婆咖喱」のあいがけスタイルです。中央に横たわるライスの左右に広がった2種類のカレー。そのヴィジュアルは既にカレーを超越してもーた感すらあります。双方に鶏をメインとした旨味カレーのようで、どんなメリハリが見れるのか楽しみ極まり。今回のライスは鶏出汁で炊かれた炊き込みご飯。どこまでも鶏の旨味を追求してきますなー。『堕天使かっきー』側の「鶏泥咖喱」をば。茶褐色というよりはやや灰色に近い、確かに泥っぽいヴィジュアル。これは京都の人気ラーメン店『極鶏』の極濃スープにも見られる、濃厚さ際立ちまくりの証っすね。一口いただきますと、もうこれでもかって程の厚みのある鶏の旨味がどっしりと感じられます。キーマ状の鶏肉はもはやルーに溶け込んだ状態のトロトロっぷり。一体化した状態から発する強烈な濃度は、鶏白湯を煮詰めたかの如き圧倒的な存在感。感じはガチの麻婆豆腐的でありますが、食べてみますとドシンと響くスパイスの利きに鶏の旨味が合わさった、スパイスカレーを地でいく味わい。そこに豆腐と仄かに感じる中華的要素(豆板醤??)が麻婆っぽさを演出。確かに麻婆と咖哩の双方の印象を覚える個性的な仕上がりっすねー。中華とインドの融合的禿げウマさ!!!!Σ(゚Д゚)同じ鶏を題材にしていますが、ハッキリと個性が分かれたオモローなコラボ咖喱。炊き込みご飯の旨味も加わって、双方共にしっかりとした旨味の強さを発揮しております!!!エエ組み合わせのコラボを堪能させていただきました!!!ご馳走様でした!!!m(_鶏_)mどちらも個性を発揮しながら、主張としては喧嘩していないバランスの良さ。辛さを抑えて旨味押し、しかも旨味の立て方が違うから飽きる事の無い良い着地点となっちょります。昨今の「旨味押しカレー」の台頭はスゲーなー。今回コラボを組んだ『いそっちカレー』ですが、今年10月に店舗営業を目指しているとの事。こりゃOPENの際には速攻でお邪魔しよかな(・ω・)またオモローなコラボ企画を立ててほしいっすねー。コメントをキャンセルメールアドレスは公開されませんのでご安心ください。付いている欄は必須項目となりますので、必ずご記入をお願いします。コメント内容に問題なければ、下記の「コメント送信」ボタンを押してください。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。万博公園』~関西最大級のカレーの祭典が開催決定☆~TAKどんも~スパイスジャンキーのTAK(タック)でゴワス。LIFE』を掲げ、大阪を中心とした関西圏で食べ歩きしとります。