コースは次のスタッフが担当しています。良い製品設計のために,繊維状材料をはじめ生活の中で人が触れて用いる材料の特性と人間の感覚との関係を捉える研究を行っています。人間活動と植物との関係性を探求し,人が関わった景観の形成とあり方について研究しています。人間と関わりの深いタケ類について,東南アジア諸国でのフィールドワークを中心に生態や文化,遺伝的多様性に関して複合的に分析し,竹林の維持や管理に関わる問題について研究しています。農業,医療,食糧生産,環境保全に貢献するための人間生活の中で変化する環境に対応する植物バイオテクノロジーに関連する研究を行っています。有限の自然資本を持続的に利用していく経済システムと,そのときの人々のライフスタイルについて,経済学を中心に社会科学的な研究を行っています。関する研究や食品成分からみた味覚研究を行っています。地域,個人等,様々なレベルでの環境負荷の発生要因やその構造を調査,解析し,解決に導くための手法論を提案する研究を行っています。コミュニティ,都市にいたる生活空間をどのように構想すればよいのか,という問題を理論と実証の双方から考えています。