star_border名古屋めしの台湾まぜそばが新潟でも!全国を転々としておりました、ガタコです。名古屋にも住んでいたことがあります。その頃から台湾まぜそばが大好き!新潟に来てから食べる機会がめっきり減ったな〜と思っていたのですが...ありました!台湾まぜそばを出してくれるお店。見附市の「らぁめん天山」です!早速台湾まぜそばをいただきたいと思います!鮮やかな盛り付け!これこそ台湾まぜそば!一つの丼にひき肉・卵黄・ニラ・ネギ・かつお節・のり!麺も隠れるほど盛られた具材。これこそ台湾まぜそば!美味しそうなひき肉にぽってりとした卵黄の輝き。美味しそうです!ぷりっとした極太麺!こちらは細麺だとお店おすすめのクロレラ麺が楽しめるそうなのですが、今回は太麺!しっかりとコシがあり、つるつると食べられます。普通のラーメンでも美味しそう!甘辛のひき肉、ネギの辛味、ニラの香り、かつお節が香ばしい!!丼の下にタレがありますので、具と一緒に全体に行き渡るよう混ぜます。きれいな盛り付けだったので、崩してしまうのが少しもったいないですね。混ぜるとこんな感じになります。いただいてみます!麺に甘辛のひき肉、かつお節、ネギ、ニラがしっかりと絡みます。お、おいしい!!!ひき肉とネギの辛みがクセになり、次々食べたくなってしまう...。甘辛の味付けがジャンクフード好きにはたまりません...!後半はにんにく・ラー油を追加!入れる必要のないくらい美味しいまぜそばだったのですが、にんにくとラー油を追加投入!辛みとにんにくの香りが更に美味しさを引き立てます。なしのまま食べきるもよし、追加投入して新たな味を楽しむもよしですね...!無料のごはんで追い飯!こちらの「らぁめん天山」ではなんとライス無料(おかわり50円)!ぜひ、注文してください。残ったひき肉やタレを追い飯で最後まで味わう...!このひき肉の味が、ごはんにピッタリです!新潟で美味しい台湾まぜそばが食べれるとは...!ぷりっとした太麺に、タレとひき肉ネギが絡み、かつお節が香ばしさをプラスしたクオリティの高い一杯。ご飯も追加して二度美味しいのが最高です。麺の量もないので、大盛りでも良いかもしれません。追い飯は楽しんでいただきたいので、お腹の具合と相談して頼んでみてください。絶対また食べにきます!この麺レポを書いた人ガタコラーメン好きの20代女子。関西で育ち、成人後全国を転々。新潟県にてラーメンにドハマリ。