牛の大腸の部分で、肉の表面に縞模様がついていることから「シマチョウ」と呼ばれています。韓国語では「テッチャン」ともいいます。1頭からわずかしか取れない稀少な部位でもあります。大腸の中でもやわらかく、脂肪も多いがあっさりとしていて、コラーゲンも豊富というのが特徴です。縞模様の面をよく焼いて、裏返したら温める程度さっと焼くとおいしく食べれます。温かい光に包まれたシックな空間ご宴会はもちろん、おしゃれな雰囲気はカップルのデートや記念日にもピッタリ。心温まる優しい光の中で、ワインを傾け上質なお肉に舌鼓をうつのもよし。ハートランドビールでホルモンを摘むのも良し。いつもと違う上質なひと時をお過ごしください。たすけ様々なシーンにおすすめ♪焼肉宴会みんなで賑やかに焼肉を囲みながら、各種ご宴会はいかがでしょう。会社宴会をはじめ、歓送迎会、地域のお集まりなど、様々なシーンでご利用いただけます。『たまにはガッツリ焼肉が食べたい』という女子会やママ会にもおすすめ!お得なコースメニューや、お酒に合う逸品を豊富にご用意してお待ちしております。天然セラミックから発せられる遠赤外線で焼き上げる無煙ロースター。直火の遠赤外線熱放射と焦げない水冷式特殊網で焼き上げるので余分な脂を落としてヘルシーでジューシー。焦げが少ないので煙が出なく、衣服や髪に臭いが付きません。わず新潟駅周辺でリーズナブルにお楽しみいただけます。塩と醤油の2種から選べる新鮮でプリップリの生もつ鍋がメイン+串カツ&選べる2品の「お手軽コース」を2,980円でご提供しております。年末年始(2019年12月31日〜2020年1月1日)※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。