miyaお料理レシピ・アメリカ生活たまにパン作りするのが趣味だったのですが、妊娠してからは捏ねる作業が億劫に。捏ねないパンの存在を知ったわけですが、これがまぁなんともお手軽!!だって、混ぜて放置。成形したら焼けば出来るんですもの!!しかも、スーパーのパンより美味しい。何度か試行して作って、一番おいしく出来たレシピを備忘録を兼ねて記載します。【作り方】1.強力粉・トレハロース・タピオカパウダーは合わせて振るっておく2.大きめのボウルに、熱めのお湯に無塩バター・砂糖を溶かし、牛乳を入れて温度を人肌に調節する3.ドライイーストを加えてしっかり溶かす4.1で振るった強力粉などの粉を半量加えて、滑らかになるまでヘラでしっかり混ぜる5.残りの強力粉などの粉・塩を加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。(途中でヘラから素手に切り替えて混ぜてもOK)6.レーズンを加えて全体に混ぜ合わさったら、表面を滑らかにして、ボウルにラップをしたのち、2倍の大きさに膨らむまで常温放置。7.ガス抜きをして4等分に切り分け、表面を滑らかに丸めてベンチタイム10分。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。キャンセル投稿を送信できませんでした。メールアドレスを確認してください。メール送信チェックに失敗しました。このブログではメールでの投稿共有はできません。