最近和食を世界遺産にと言う話題が出ている。日本の食事マナーも含めてらしい。外国からはすしを始め豆腐、納豆はカロリーが低くダイエットに効果があると、言われるようになった。アメリカから粉文化に慣らされパンや肉を食べるようになった。私が和食と考えている基本の献立は、ごはんと豆腐の味噌汁、魚は焼くか煮る。頭で食べると一時言われたことがありますが、目先の事だけで食べてしまうと、生活習慣病に発症することになるでしょう。国民アンケートによる結果では賛成90%以上の数字がでているそうです。暖かいポタージュはいかが?我が家の梅のつぼみ、やっと白い色をのぞかせています。春は少し遠くにいるようです。つめたい風の中、パラグライダーが新川の上に見えました。青空に赤いシートがくっきりと、ゆったりゆったりとんでいる姿は気持ちよさそうでした。私も空中散歩をしてみたいな。話変わりますが、テレビを見て試してみました。(植岡)2012年2月26日いっぷく亭は飾り終えました。今回は「吊るし雛」と「餅ばな」をテーマにお雛様を飾ってみました。私の吊るし雛だけでは足りないので、手作り教室の皆さんに借りて飾り付けも手伝って貰いました。手際よく人海戦術であっという間に飾り終えました。いっぷく亭はこれで完成です。3月3日から26か所で公開です。第5回郡中ひなかざり先週から、郡中ひなかざりの準備にかかりきりです。冷える中、立ちなっぱしは、ちょいとしんどーい。竹田さん始め、火曜日班のおばちゃんたちとああでもない、こうでもない、と一年ぶりのお雛様たちと再会しながら、飾りつけしています。いくつになってもひな人形はいいですね。継承していきましょう。一週間ほど前だったでしょうか。本当に久しぶりの雪が降りました。夜中に降ったのでしょう。朝、目をさますと外は真っ白。昼中に降っていたら、私は仕事もせず、じっと見とれていたことと思います。雪は神秘の世界へ、又雪舟の世界へも誘ってくれます。このようないいことばかりではありませんね。雪国では、悲しい事故や日常生活にも不便をおこしています。なにに関しても程々が一番良いのですがそのようにならないのがこの世の現実でしょう。小雨がふる寒い日です。「ふれあいサロン小野」の運営委員さん達11名が、いっぷく亭に立ち寄られました。電話で「内子で研修があるので、いっぷく亭に寄ります」との事でした。言って、色んな人にいい加減な人と言われました。新川の海岸からダルマ夕日をみました。小さかったけど、とても得した気分になりました。数分待つとき、風は冷たかったけど、いいことがあるかも知れないと、ウキウキした気分で帰ると夕食時に息子からハマチ4匹釣ったから持って行くと電話があった。2012年2月13日バレンタインフラワーです。今日は、月一回のフラワーアレンジメント教室。バレンタインデーも近いのでお花もハート型に仕上げていました。河野先生、いつも遠くから(森松)来ていただいてしかもボランティアで指導してくださってありがとうございます。地元の方でもないのに、自ら進んでこのいっぷく亭にボランティアの手を挙げて下さったのですよね。この教室ばかりでなく、伊予市の行事・イベントにもご協力してくださっています。昨年の忘年会ではのりのりで楽しかったですね。お花は生活に潤いを与えてくれます。これからもよろしくお願いいたします。(佐々木)2012年2月10日いっぷく亭の宝物いっぷく亭も開設当初、1ケ月持つかな?と言われていたらしいですが、今年で6年目を迎えます。それは「誰かのお役にたちたい」と言う代償を求めない、運営委員さんたちのお蔭です。ボランティアなのに6年もいっぷく亭のために協力して下さったなぁ~としみじみ思います。「運営委員さんはいっぷく亭の宝物です。」80才代の運営委員さん。本来ならば、ディとかに行ってお世話して貰っているはずなのに、金曜日の当番を受け持ってくれています。粋にお役に立ちたいと言う方たちばかりの集まりなので、雰囲気が浄(きよ)まっていますよ。いっぷく亭に一歩踏み入れると癒され、元気になります!!(?)今年も、お役にたちたいと、山本ひとみさんが(歌手)3月から歌を教えに来てくれます。9日カトレアつい先日大変なことをしてしまいました。私はいつも二階より布団のシーツを洗濯の為に落とすクセがあります。階段の中ごろにカトレアをいただいたのを置いておきましたのに当たりアッ・・・と思ったけど後の祭り。一枝に二輪さいていたのがポキッと折れてしまいました。悔やんでしかたありません。ガラスコップに活けました。階段の中ごろに置いてあるカトレアは葉っぱのみ。台所の窓辺にはとても美しいカトレアの花のみ。なんとも正月早々の失敗でした。悔やむことしきりです。若松氏の講座を聴いて2月1日の若松氏の講座を聴いて、印象に残った話は、「菊の実験」です。菊の苗を同じ高さに揃えて植え、1本だけ支柱をすると、その苗だけ他のより成長が良くなると言う話。これからの私の人生に役立つだろうと言う気がしてならない。外に出ることを心掛けてきたことやはり私に足りないものを補ってくれたことが多かったと思っている。この3つを守って今の脳のレベルを下げないように努力したい。月に3枚~5枚のハガキ書きも、4年目に入るが、続けている。若松氏の言われた通り紙に線を書き85才と書いた。目標達成には歩く事、体重管理とした。体重を増やさないことは健康の秘訣である。朝は積もっていました。寒くて外に出たくありませんでしたが娘が呼ぶので外にでると、可愛い雪だるまが出来ていました。感謝しなければと思いました。話変わりますが、今日は節分ですね。くもり今日は小雨交じりの寒い寒い日でした。いっぷく亭では、1時半から、若松進一さんを講師にお迎えして、第1回目の「楽しいまちづくり講座」を開きました。運営委員さんや町の人達30名の人が集まり、笑いの中、和やかに、若松さんの話に聞き入りました。「幸せとはなにか?」究極の幸せは、人のためにして上げる事だそうです。1時間半あっという間に過ぎてしまいました。