動物を人道的に扱う「アニマルウェルフェア(動物福祉)」が、ESG指標の一つになりつつある。畜産業に関する投資家のイニシアティブFAIRRの運用資産残高は、2200兆円(2019年11月時点)に上り、アニマルウェルフェアや気候変動の観点から複数の日本企業をハイリスクと評価した。企業はこの「リスク」を「機会」にできるのか。カ所の「天然水の森」で1万2000haの森林整備に乗り出す。これほど大規模な森林整備の背景には、「水源涵養地」の確保だけでなく、森や地域への恩返しの意味もあるようだ。サントリーホールディングスの内貴研二・コーポレートコミュニケーション本部部長・エコ戦略部長に聞いた。背景には、本業のために「良質な地下水」を確保する必要があるのですね。1923年に山崎蒸留所ができましたが、国内で初めてウイスキー作りにチャレンジする時に、国内各地の水を選りすぐって、わざわざウイスキーの本場スコットランドに送って、評価してもらいました。サントリーのウイスキー作りは、まさに「水選び」、水にこだわるところからスタートしたのです。CSRtoday全国展開!CSR経営者フォーラム昨日と違うスイッチを探そうオルタナSどなたでも無料でダウンロードができます。