1.3gころりんと里芋さんときのこの入った、なつかしいおつゆです。・里芋は皮をむいて、大きめの一口大に切る。・白滝は良く洗って食べ良い長さに切る。・舞茸は石突きをとり、ほぐす。・長葱は斜め薄切りにする。・油揚げは縦半分に切り、1�p幅に切る。出し汁と里芋を火にかけ、フツフツしてきたら牛肉をほぐし入れ、肉の色がかわったら白滝も加える。里芋に火が通ったら、調味料で味を調えて、油揚げ、舞茸と葱を加えて一煮立ちしたら出来上がり。好みで七味唐辛子を振ると美味し。料理メモ♪舞茸は家にあるきのこや、好きなもので召し上がれ。