東南アジア一帯では、結構昆虫が食料になっています。テレビで見て興味を抱いた次男、チャレンジしてみたいと言うことで、早速アンコールワットを見に来たカンボジアの市場で見つけて挑戦。売っていたのは左からゲンゴロウ、何かの蛹、そしてコオロギです。すべて調理してあります。試しにゲンゴロウと蛹を食べてみましたが、ゲンゴロウは翅をむしって食べても固いものが口に残ります。おつまみ系でしょうか。蛹は殻もなく食べ易いですが、味は...エビやカニの方がやっぱりうまいですね。次男が食べた時の様子の動画をどうぞ。乾麺から作る味噌煮込みうどん白神こだま酵母を使ってピザを作りました。