高雄にある鍋のお店をご紹介します。coffee(季洋莊園咖啡)さんに行く途中で発見したお店。url=“https://taiwan-issei.com/coffee-life-1”]なるべくブログでいろんなお店を紹介したいので、入ったことのないこちらに行ってみることに。親しげにドアを開けてくれた店員さんはとても丁寧な接客をしてくれました。店内の真ん中に綺麗な花が飾られています。真ん中にあった調味料。唐辛子にニンニク、青ネギとわたしの好きなものばかり。店員さんにメニューをもらい見ていたら2人前の鍋のセットがあったのでよく見てみることに。あとは単品で肉類などが追加できます。わたしたちはとりあえずどんなものかわからないので、単品は頼まないでおきました。セットについているドリンクのお茶は甘くないものも選べます。鶏肉と野菜の鍋が運ばれてきました。ニンニクとクコの実がたくさん入った栄養満点のスープに鶏肉もたっぷり入っています。クコの実とは中華調理のデザートなんかに出てくる、杏仁豆腐の上にある赤いやつ。昔は食わず嫌いで残していましたが、台湾に来てからは避けられないくらい食べる機会が多いので、いつの間にか普通に食べるようになっていました。クコの実って健康にもいいみたいですね。店員さんに先にスープだけ飲んでみてくださいと言われました。台湾の鍋のお店に行くと大抵言われます。スープは鳥やニンニクなどの出汁が効いていて、日本の味よりもかなり薄味ですがコクがあるのでそこまで薄さは気になりません。日本にいた頃は当たり前だった日本の味。台湾の味付けに慣れた今、日本の味付けがなんであんなに濃いんだろう?と疑問に思います。それについてもいつか記事で触れてみたいですね。これをいっぺんに鍋に入れます。鍋のスープに野菜のエキスもたっぷ入ります。呼び方は適当です(笑)台湾ではやっぱり炒飯ていうんですかね。見た感じ韓国料理の石焼ビビンバみたいな感じ。店員さんがスプーンで混ぜてくれました。見ているだけで美味しそう!仕上げにオリジナルの醤油をかけて出来上がり。醤油の焦げた匂いが食欲をそそります!!まんべんなく混ぜたら、青ネギと辛子を入れて出来上がり。最近きょくたんに炭水化物をとらない相方があまり食べていなかったので、鍋は相方に任せてこちらの焼き飯をいただきました。Tao(粵式煲鍋)さん。店員さんには色々丁寧に接客していただきましたが、ランチタイムは服務費はかかりません。2人で699元でした。今度は牛肉の鍋を食べてみたいです。17;00-22:00※訪問時の情報です。当ページで掲載した内容が変更してしまっている可能性もありますので、ご了承ください。今日も最後まで読んでいただきありがとうございました。謝謝讀到最後!!あわせて読みたいグルメ情報この記事が気に入ったらいいねしよう!最新記事をお届けします。eat(裕誠店)【台湾グルメ】台湾に台風が来た日の過ごし方についてRECOMMENDこちらの記事も人気です。便利なオフライン翻訳機プロフィール高雄在住日本人のイッセイです。コーヒーとスイーツ好きなアラフォー男性。高雄に来た年に起業し、2016年からブログを開始。30代後半という年で、しかも日本での大半のものを捨て移住するにはかなり思い切りが必要でしたが、今は充実した毎日を送っています。ブログを始めてから当サイトも徐々に認知され、日本のラジオ番組で高雄の情報を何度もご紹介させていただきました。日本のバラエティー番組で、タレントさんが高雄に来てロケをする際に情報提供などもさせていただいたこともあります。言った縁なども含め、台湾(高雄)の良さを色々な方に知っていただけたら嬉しいです。