料理のコツ・ポイントルビーチョコレートの代わりに、ミルクチョコレートやビターチョコレートなど、お好みのチョコレートでお作りただけます。ルビーチョコレートは生クリームや牛乳、バターなどのアルカリ性のものを混ぜると変色しやすいためご注意ください。(無塩、ロースト)50gドライクランベリー50gかぼちゃの種5g粉糖5g作り方1.耐熱ボウルにルビーチョコレートを入れて、湯煎で溶かします。生クリームを加えて混ぜ合わせ、湯煎から外します。2.トッピングの材料を入れて、全体がなじむまで混ぜ合わせます。3.ラップで包み、直径3cmほどの筒状に成形します。冷蔵庫で固まるまで30分ほど冷やします。4.ラップを外し、粉糖をまんべんなくまぶして完成です。お好みの幅に切ってお召し上がりください。