スペイン庶民生活@バレンシアスペイン庶民生活@バレンシアスペイン庶民生活@バレンシアスペイン第三の都市、バレンシアから一般庶民の生活をお届けします。イベント情報コメントを書くバレンシア産のムール貝「クロチナ」バレンシア人が愛してやまない、バレンシアの海で採れる小粒のムール貝「クロチナ」。スペイン語ではClóchina、バレンシア語ではClòtxinaと書きます。ムール貝のように1年中あるものではなく、クロチナはスペイン語で「R」のつかない月(5月~8月)が旬。バレンシア人曰く「普通のムール貝より小粒だけれど味もジューシーさもクロチナの方が上」とか。バルのタパスやレストランの前菜としても大人気のバレンシアらしい食べ物です。Colón)にて今週末開催されます。FEST」ですが、全ての店舗が参加ではありません。参加する店舗のリストと各店が用意するオリジナルのクロチナ料理は下記をご覧ください。terreno.):9ユーロ。高いと思われるかもしれませんが、なんとクロチナは1キロ+ジャガイモだそうです。グリーンタイカレー風味のクロチナなんて美味しいに決まっている。オシャレにカバと合わせるそうです。飲めない私はカバの代わりに白いごはん下さいとか言ってしまいそうですが。Café」は私のお気に入りカフェ・ダイニングでかなりの頻度で利用しています。Café」のレストランの記事はこちらから。Café」のアフタヌーンティの記事はこちらから。Cub」も夫がバレンシアのクラフトビール「Turia」(トゥリア)が好きでたまに利用しているお店です。バレンシア・ベルギー・フランスからインスピレーションを受けたソースってどんな感じか気になるなー。Cub」の記事はこちらから。oliva:3ユーロバレンシアの伝統的なクロチナ調理法(にんにく、レモン、粒の黒コショウ、白ワイン、オリーブオイル)で勝負。これだったら私も作れるじゃないの。xufa)+バレンシア産のBioカバ1杯:5ユーロチュファ、つまりオルチャタの原材料であるタイガーナッツとクロチナのプレートらしいです。興味あるけれど誰かが美味しいというまで食べる勇気がありません。azafrán+ワイン:5ユーロ唐辛子とサフランを使うそうです。うーん、ノーコメント。piñones:大が8.5ユーロ、小が5ユーロバレンシア産クロチナのラグーに海藻と松の実らしいです。clòtxina+カバ1杯/デザート/コーヒーのどれが:11.80ユーロクロチナ入りのアロス・デ・セニョレッと呼ばれる魚介のパエリア。開催:2017年5月20日(土)と21日(日)時間:12:00~13:30、19:00~21:00。ランチとディナー前のアペリティフみたいな感じですね。各店舗若干時間は違うようです。Colón)スペイン関連ブログのランキングに参加しています。)この記事へのコメントはありません。この記事へのトラックバックはありません。URL返信をキャンセルする。日本語でお気軽にお問い合せください。29高速&格安ルーター当日発送!スペイン庶民生活@バレンシアスペイン第三の都市、バレンシアから一般庶民の生活をお届けします。