大根の葉を捨てずに主菜として調理したレシピです。大根の葉のシャキシャキとした食感とゴロゴロと入った食材で食べ応えも抜群です♪お気に入りに追加お気に入りにはログインが必要です。大さじ1と1/2料理を楽しむにあたって作り方1.大根の葉は5cm幅に切り、大根は縦4等分に切り、1cm幅に切る。2.厚揚げは食べやすい大きさに切る。3.鍋に水、大根を入れて煮立たせ、しょうが、酒、みりんを加えてふたをし、大根がやわらかくなるまで5分弱火で煮る。4.しょうゆ、厚揚げを加えてふたをし、5分煮る。5.大根の葉を加えて火が通るまで3分煮る。