料理教室ヨガも週一回、この料理教室も週一回で通っています。ヨガと同時に、何か興味深いレッスンは無いかと探していたところ、見つけた教室です。Heatonエリアで行っている物で、6回コースです。ヨガは教室へ通った事があるので、英語でも何とかなるだろうとわかっていましたが、料理教室は初めてで、アカデミックな英語はわからないため、メールで何回か教室について問い合わせのメールをしたところ、返事もすぐ帰って来て、英語がわからなければすぐ聞けばいいよ、など言ってもらったので、通うことにしました。実際、基本的な調理の方法は変わらないので、ストレスなくレッスンを受けられています。スタッフも明るい方たちばかりです。一回のレッスンにつき、大抵生徒は10人前後だそうですが、私が行っているのは平日昼間のコースなので、3~4人です。エプロン、材料は全て用意してあり、作った料理を持ち帰るタッパーだけ持参すればいいので、気軽に行けます。イギリス食材をどう使うのか、自分じゃなかなかわからないので、こういう教室に通うことで、日本ではほぼ使ったことのないハーブを多用するとか、Turnip(カブの一種)、エシャロットを使う、など新しい学びが幾つもあり、楽しいです。時々、ボランティアの方々(準備、片付け、サポートをし、無料でレッスンに参加出来る)がいるので、その時は調理をしながら片付けに入ってくれたり、調理の様子を見てくれたり、よりスムーズにレッスンが進みます。レッスンもブレックファースト、ブランチコースとディナーコースがあるので、両方通ってみたいと思っています。コースは6回で、一回£8です。ウェブサイトはFoodNationで検索したら探せます。