別の釜には新物いくら御飯もデザートもいろいろ出てくるのが有難い。食べ応え十分の京料理、ワインにも大変良く合いました。お店の好みも人それぞれ。お高いというより高過ぎる店などに興味は無い。店主がふんぞり返っているような店には行かない。厨房が奥の見えないところにある店にも私は興味が失せてしまうので行かなくなる。年中予約で埋まっている店など以ての外である。見知らぬガイドブックが出版されたが、三ツ星に選ばれ続けている店はとんでもない店である。客によって天然の伊勢海老とオーストラリアのロブスターを使い分け勘定は同じとか、養殖の河豚を平気で「天然でございます」と客に勧めるなど非常識も甚だしい。そんな愚行を繰り返す店に星を付けるのは調査員がまるで素人という証左である。場所:道頓堀英ちゃん冨久鮓ご予約承ります↓の「お問合せ」をクリックするとメールフォームが開きます。(入会金や年会費など不要、参加頂く会費のみ)お問い合わせは↓をクリックして下さい。