彩のさくさくとは梅林堂は元治元年(1864年)創業という長い歴史を持つお店。熊谷市に本店・工場を持ち、埼玉を中心に全32店舗(2017年11月時点)を構える埼玉を代表する菓子店でもあります。彩のさくさくは粒状のもち米を軽く揚げあられを作り、粒を結着したおせんべい。以下の4つの味で販売されており、味によって粒の大きさまで変えているそうですよ。箱入りは8、12、16、30袋入りが用意され、好みの味で詰め合わせすることもできます。5袋入りの簡易包装もあり、こちらはプチギフトに最適ですよ。彩のさくさくの「彩」とは埼玉県の名称である「彩の国」から付けられたネーミング。埼玉のお菓子ならではですね。見ためが東京土産の「雷おこし」に似ているので、硬いおせんべいを想像していました。その名のとおりサクサクとした歯ざわりとともに、粒がぽろっとこぼれ落ちる軽い食感です。種類ごとにご紹介していきますね。両面にしょうゆの焼き目が付き、焼きおにぎりのような香ばしさが漂ってきますよ。定番の醤油味で万人受けしそうです。青のり表面だけでなく、粒そのものに青のりが絡めてあります。噛むごとに磯の風味が広がり、個人的には一番好きな味ですね。真っ白な旨塩は味もシンプル。口に入れる前のおせんべいそのものは、ほぼ無臭ですが噛むごとに塩味ともち米の甘みがじんわりと広がってきますよ。青のりと同じく、粒ごとに味がついています。利尻産昆布からだしをとっているそうで、ほのかに漂う和風だしがきいていますよ。シンプルで年代を問わず食べやすいおせんべい。お茶うけから贈り物まで幅広く使えますよ。ある梅林堂各店舗、または、梅林堂公式オンラインショップにて購入が可能です。避け保存してください。それぞれの通販サイトのページに移動しますが、必ずしも販売されているわけではありません。キャンプ、登山好き!各地で見つけたおみやげを紹介していきます。おでかけスポットを紹介しているブログ「埼玉北部のさんぽみち」を運営しています。