FRIET(アンド・ザ・フリット)」が厳選した6種類の芋は、食感や風味も様々。それぞの芋のおいしさをベストな状態で引き出すカットを開発しました。定番のカットからオリジナルカットまで。気分に合わせてお楽しみください。(SHOE-STRING)(7mm)名前の通り、“くつひも”のように細くて長いのが特徴。軽い食感で食べやすい、フライドポテト(フレンチフライ)の定番とも言えるカットです。CUT(12mm)本場ベルギーでは一番スタンダードな太めのカット。外はカリッと中はホクホクとした食感が長く楽しめます。食べ応えがあり、冷めてもおいしいという特長も。CUT皮付き肉厚で、じゃが芋本来の味わいを堪能出来るカット。皮と実の間に含まれる葉酸やミネラルなどの栄養分もたっぷり取ることができます。CUTATFが独自開発したカットマシーンでカットした、くるんと螺旋状のカットは塩やディップとの絡みが良く、その形状ならではのエアリーな食感も特徴です。CUT小ぶりなじゃが芋をシンプルにハーフカット。低温で中までじっくり火を通しながら揚げるため、ホクホクの食感とじゃが芋本来の甘みを余すことなく味わえるカットです。「シューストリング」をさらに極細に仕上げ、サクサクとした、クリスピーなスナック感覚をお楽しみいただけるカットです。音楽レーベルが運営しています。スタッフが、西欧に音楽の買い付けに何度もいく中で、本場のフレンチフライに魅せられたのが、お店誕生のきっかけになりました。街に立ち並ぶ数多くの名店の味わいをそのままに、さらなるこだわりを加え、他にはないリッチなフレンチフライをお届けするスペシャリティショップになる予定です。Moriceauの2人が制作。小さなドラムセットを猫のために購入し、ヴィンセントが寂しいときに、猫にドラムを叩いてもらっているんだそう・・・。