11:31本日は、お休みですが本日は、お盆ということもあり、お店の営業をお休みしていますが、やることがいっぱいでして(^^;;在庫の追加を。T)そして、スモークにソーセージ作りのタスクもありまして。リブもこんな状態からスタートです。これは、肩ロースの部分、途中経過。こちらは、ソーセージ。現在くるくるソーセージ状になってます。今回はガーリックとイタリアンソーセージの2種類。ケーシングも、長い業務用のを手に入れられることもわかり、今後は大容量がやりやすくなりそうです。いうわけで、店内でバタバタしております(^^;;うーん、お休み欲しい...。Agile(オーラパンアジル)」です。毎日ある生のジャズライブと一緒に、お食事やワインもお楽しみ頂けます。楽しい一時を、音楽と共にお過ごしください。アメリカ人も居ますので、英語での会話も弾みますよ。byAmebaOwnd無料でホームページをつくろう。