ギフトにおすすめお店の紹介お電話でのご注文・お問い合わせ078-331-3026こちらもご覧ください。辰屋直伝!お肉の調理方法についてはこちら。神戸牛の定義やおいしさのヒミツについてご説明しております。ご注文にあたってよくいただくご質問はこちらにまとめています。神戸牛のトレーサビリティーはこちらからご確認頂けます。メールマガジンのご購読はこちらから。オトクな情報満載です。オトクな情報満載です。牛肉についてのコラムやお客様の声などをご紹介しております。フードコレクションに出店いたします。旨の膳プロモーションに出店いたします。8階催事「上方うまいもんめぐり」に出店いたします。神戸新聞にハラール神戸牛の取材を受けました。神戸セレクション2020選定会にて総合3位受賞しました。(食べる時)作り方(牛肉のすきやきと作り方は同じです)1.すきやき鍋(ホットプレートでもOK)を熱しサラダ油をひく。油が十分熱っせられてから名古屋コーチンを入れる。焼色が付いたら砂糖・醤油を1対1の感覚で味付け。2.ごぼうのささがき・白菜・白ネギを入れ、砂糖・醤油で味付け。3.野菜がしんなりしてきたら、豆腐・きのこ類も入れる。味をみて甘ければ醤油、辛ければ砂糖、濃ければ日本酒で美味しいと思う味に整える。4.全体的に火が通り、豆腐もいい色になればできあがり!食べる直前に春菊を入れる。鶏肉でもブライラーだと柔らかいだけで旨味がない。少々高くても名古屋コーチンなどいい地鶏でした方が絶対美味しいです!すきやきには『もちふ!』の僕も鶏すきやきの時は入れません。