銀座1丁目から徒歩2分ほど。高速道路沿いの路地にあってやや判りにくい。味噌味一本で勝負しており、みそこってりらーめん(750円)を注文。店内はカウンター9席のみ。後客2人ともみそこってりらーめんを注文。ラーメンの丼としては広口かつ底が浅めなのは面白い。「こってり」の名に違わず、味噌と背脂とにんにく等が渾然一体、どろどろになって丼を満たしています。スープはなかなかのレベルなんですが、麺が残念。早く出てきたので不信に思ったのですが、麺は太麺というよりは平打ちに近い縮れ麺。ゆえに茹で上がりが早いんですな。残念ながらスープに麺が負けてます。「浅草開化楼」とのことですが・・・しかもどういうわけかモヤシがどっさり。麺が弱くてその印象が大して残らない代わり、シャキシャキのモヤシを味噌スープに浸けてワシワシ食ってる。モヤシのほうが強く印象に残りました。この大量のモヤシがあるゆえに見た目どおり「こってり」にも関わらず、しつこさを全く感じずに済みます。その代わりといってはなんですが、海苔が2枚付いてます。(二郎系)らーめん@niftyが提供する無料ブログはココログ!。