江古田に来るのは初めてですが、駐輪するのに結構難儀しました。中華料理屋ではなく「ちゃんぽん&皿うどん」の店ですが、厨房にいるのが女性二人のせいか、店の雰囲気は何か家庭料理の延長線上みたいな感じ。メニュー先頭の「ちゃんぽん(850円)」を注文。ランチタイムは大盛無料サービス。他に「ホルモンうどん焼き」など。むき海老が一際目立つなかなか壮観なビジュアル。その上に白菜、キャベツ、モヤシ、豚肉、かまぼこ、椎茸、きくらげ、タコ、あさり、ちくわなどがどっさり。デフォルトでちょっと胡椒を効かせているのは個人的には困りもの。麺は断面が丸い、ちゃんぽん麺。おまけで付いてきた高菜ご飯はすっかり堅くなってイマイチ。食べ手を選ばない、これといった癖がない、良い意味で中庸というかバランスの取れたちゃんぽんで、近所の方には重宝されるかと。B6出口から川沿いの道を東へ。近くに「なな蓮」あり。同一店舗に「誠屋」と「まるつき」という2軒のラーメン屋が同居している格好だが、店先には「千葉家」という看板がでかでかと掲げられているという、何とも不可解な様相。「まるつき」はつけ麺メインのようなのでハパスして、「誠屋」で「豚骨醤油らーめん(700円)」と「白ごはん(100円)」を注文。麺は細麺と太麺が選べ、太麺で。他に「赤辛台湾らーめん」というメニューも。店内は6人掛けのカウンターが縦に6列並んだような格好。店右側の「誠屋」厨房で食券を渡すと番号札を渡され、なんだかSCのフードコートみたいな感じ。ゆえか店員が直接配膳してくれたので、番号札の意味なし。水も本来セルフのようですが、店員が汲んでくれました。卓上には豆板醤、揚げにんにく、きざみにんにくなど。とろみのスープは家系を意識したような豚骨醤油テイストですが、首都圏では珍しいくらいとんこつ臭が強烈。脂も多目で、とんこつの旨味も相応に感じるものの総じてかなりくどい。本来とんこつ臭は全然気にならないほうなのですが、ここのはちょっと参りました。いえば味の濃さとか脂の量とか、麺の硬さとかの調整については店内には特段書かれていないけど、フードコート然とした店でそういう調整が効くのかなぁ。麺は太麺ほぼストレート。並堅でもっちりとした食感ですが、スープとの相性を考えれば本来なら硬めにしたいところ。量はデフォルトだとやや寂しく、ご飯をつけてちょうどいいくらいか。具は海苔、チャーシュー、めんま、ほうれん草、青ネギ。口から昭和通りを渡って総武線の線路北側沿いに歩き、美倉橋北交差点を渡って目の前。浅草橋駅のほうが近いかもしれません。