堀井和子さんが日々の暮らしや街歩きの中で見つけた、いいもの、美しいものを報告してくださる連載です。春、素敵ないろいろの「白」に心躍ります。第21回:白いおまんじゅう/白いポロシャツ/オオシマザクラ高崎駅で上州名物“焼きまんじゅう”を買い、中に詰め合わせてある白いおまんじゅうを朝食に蒸していただきました。直径5cmくらいの小さいサイズで、中には何も入っていません。中国の花巻に似た蒸しパンタイプのおまんじゅうです。小麦粉ともち米、米糀で作られているので、ふんわりしていながら、もちっと弾力があって優しい風味。バターと蜂蜜を塗ったら、とてもおいしかったです。箱の中には、このおまんじゅう5個のパックが3つ、味噌だれと刷毛、竹串が詰め合わせてあります。おまじゅうは冷凍すると1ヵ月保存できると書いてあったので早速冷凍しました。強火の蒸器で4〜5分蒸し、さらに味噌だれを刷毛で塗って、オーブントースターなどで焼くと、上州名物の焼きまんじゅうに。この小さいサイズの5個パック、朝食用にもすごく嬉しい。買って冷凍しておきたくなりました。2週間ほど前、散歩の途中に立ち寄ったお店で、白い鹿の子地のポロシャツを見つけました。鹿の子地の風合いや、極くシンプルでさり気ないデザインが気に入って、買って帰りました。ポロは昔、イギリスのブランドのもので着心地のよさを知って、気にして探していたのですが、なかなか、これ!というポロに出合えませんでした。時に、私が字を描いたキャンバス地のトートを作っていただきましたが、このトート、白いポロに合いそうです。コートなしで外出できる初夏が待ち遠しくなりました。ポロを買ったお店近くのオオシマザクラ。桜餅に使うのは、オオシマザクラの葉だそうです。プロフィール1954年、東京生まれ。料理スタイリスト・粉料理研究家としてレシピ本や、自宅のインテリアや雑貨などをテーマにした書籍、国内外の旅のエッセイなどを多数出版。共同で企画展の開催やオリジナル商品のデザイン制作も行なっている。関連記事:「堀井和子さん、テーブルクロスについて教えてください。本店で開催した堀井和子さんの「クーリエ」展のこと。トートバッグは完売し、現在は販売していません。RESERVED.サイト内の文章、画像などの著作物は株式会社クラスカに属します。無断転載を禁止します。