「コーンサラダ」と呼ばれています。日本ではあまり馴染みがありませんが、フランスではよく食べられている西洋野菜です。クセや苦みが少ない野菜です。macheコーンサラダ(のぢしゃ;ノヂシャ)の別名:マーシュ、ラムレタスコーンサラダ(のぢしゃ;ノヂシャ)の和名:のぢしゃヨーロッパ原産で、コーン畑の間に自生するところから名付けられました。可食部100gあたり水分93.4gたんぱく質1.8g脂質0.4g炭水化物2.2gカロテン4000μgビタミンC35mgカリウム420mgカルシウム35mgやわらかな歯触りと淡白な味わいが特徴的です。旬が異なる天候お盆やお正月などの行事がある時が、主な原因として挙げられます。詳しくは下記の記事をご覧下さい。soybeans中国の北部が原産地です。食品メーカーのキューピーのマヨネーズ500gのタイプは卵4個分の卵黄を使用しています。