香川うどん研修1profileAuthor:yukaco2019年9月6日現在フリーライターフードアナリスト、フードコーディネーターでもありますが、裏を返せばただの食いしん坊です。食、旅、美容、ライフスタイルなどに関して様々なメディアにコラムを寄稿しています。お仕事のご依頼もどうぞ。美味しいものを食べたり、綺麗なものを見たり、時には旅行をしたり、買い物もして、面白おかしく生活しています。「エレガントに暮らしたい」のはあくまで目標ですが、なかなか難しいものです。(10)最新記事マレーシアにハマる理由3バンヤンツリースパで自爆した話。(01/29)香川うどん研修2徳島ラーメンは持ち越しに。(08/30)食べログ用PHOTO食べログに投稿している写真です。フランス生活のあれこれ。四国ちょっとした話の流れから、海外営業部の友達Kちゃんとうどん県に行くことになりました。(彼女とは英語のクラスが一緒になって以来、姉妹のような仲良しです)直前まで彼女も私もレポートやなにやらでバタバタしていたのであまり事前の打ち合わせができないまま出発の日。舞子駅で待ち合わせです。車で橋を渡る爽快感が凄い。「おなかがすいた、朝ごはんは抜いてきた」という私に「いきなりうどんを食べたらお腹がしんどくなったらあかんから!」とクリームパンをくれました。クリームパンが大好きだという話でさっそく盛り上がる。香川のガイドブックを4冊も図書館で借りてきてくれました。(図書館にガイドブックがあるなんて知らなかった!!めちゃ便利ですね)しかも、私はだいたい行き当たりばったりなのですが下調べまでしてきてくれていて感激。おしゃべりをしながらだとあっという間に淡路島と徳島を通過、香川に到着。向かった1軒目は泰人さんが香川在住?出身?の友達から紹介されて行ってみたらおいしかったですよ!とオススメしてくれた「麦蔵」(むぎぞう)です。ここのポイントはなんといっても鶏天。後ろに並んでいた地元の人からも鶏のやつを食べないとだめだよ!と突然のアドバイス。モチモチでかなり弾力がある麺は今回振り返ってみて一番シッカリした麺でした。みんなが絶賛する鶏天、間違いなくおいしい。けっこうなボリュームがありますがペロリです。ここは早速また行きたいですね。るみばあちゃんの店」として有名になったお店です。ご本人は不在でしたが、等身大パネルが置いてあります。一緒に撮っているかのように撮れました。