Patio2015/08/27当店は弘前市で削りたてのハモンセラーノが食べられるお店です。当店でハモンセラーノを削りたてでお出しするようになって何年になるでしょうか。以前は原木では手に入らず、スライスパックをお出ししたりして居ましたが、ここ十年ぐらい前からは安定して原木を仕入れることが出来るようになったので、注文が入ってから削りたてをお出ししています。厚いほうがお得感があっていいとお考えのお客様もいるかと思いますが、実は薄いほうが舌触りもよく、香りもいいです。口の中に入れた瞬間に脂の旨味や肉の濃厚な香りが広がってきます。切れ味がよいだけに均一にムラなく切れるのがとても気に入っています。削りたての生ハムを食べたことがないというお客様には、是非この香りと美味しさを味わっていただきたいです。ご来店、お待ちしております。date*2015/08/22マリエさん未分類ファッション甲子園のゲスト審査員として来ていたマリエさんが、関係者の方々とご来店して下さいました。記念写真をお願いすると、本当に気さくに応じてくれて何と良い人なんだ^_^本当にお綺麗な方でした。年々上手くなる田舎館村のたんぼアート!過去の作品と比べると稲の色も増えて、本当に、絵画のようです。今年は石のアートも有り、高倉健さんが綺麗に描かれていました。畑に植えたきたあかりを掘りに行って来ました。