麺は、ベトナムのBunに似たのを選んでみましが。5ドル×75円=375円。次は、チキンライスを食べてみたい。行列のできている屋台を、見つけました。ベトナムでは、「ゆでた鶏肉」を食べることが多いので、シンガポールでは、「ロースト」を選んでみました。豪華な、1番を食べてみましょう。ローストチキンのほかに、青菜も付いてきました。味付けが、インドネシアのサテに少し似ています。こげ茶色の味付けが、あまりよくない。ローストよりも、茹でた鶏肉のほうがうまい、というのが感想。次回はちがう店に食べに行って、ゆでた鶏肉のチキンライスにトライしてみましょう。オーチャートの百貨店を後にして、チャイナタウンのホーカーセンターに移動して、いろいろと食べてみましょう。これが、ものすごくおいしそう。Popiahこれも漢字がわからない。エビや大根、ニンジン、キュウリ、レタス等を具材に、薄い生地で巻いてあります。書くと、ベトナムの生春巻きみたいだが、皮がライスペーパーとはだいぶ違います。すっごく気に入りました。Teeこれも、初めて出会った料理です。フォトメニューがすごく、おいしそう。倒れないように容器に入れられているのが残念。これでは、持ち味が発揮できていません。パイティーを皿に移すと、とてもいい感じになりました。ビールを他の屋台に買いに行ったら、1本4ドル、300円もしました。Teeは、タルト生地を使った逆三角形の小さなカップの中に、千切り大根の甘煮や小エビ、錦糸卵などが入っています。Popiahも、ものすごくうまい。このふたつ、いい料理に巡り合うことができました。シンガポール料理の大ファンになりそうです。蝦面シンガポールを代表する料理といえば、「プロウンミー」があります。日本語では、「エビの麺」。この屋台で食べてみましょう。大きなエビ入りで、4ドル。汁あり、汁なしがあるので、今回は汁ありで注文。プロウンミーが届きました。4ドル300円だから、あまり期待していませんでした。届いた麺、大きなエビが入っています。スープには、パンチが効いていそうです。食べてみると、めちゃくちゃうまい。こんなうまい麺を食べたのは、今までにない。スープにエビのうまみが溶けています。麺が太麺で、がっちりしています。今回のシンガポール旅行、すごくおいしいです。昨日までで、1~8の8つの名物料理を食べました。Crabベトナムに戻るまであと2日半あるので、「シンガポールのうまい料理ベスト10」は、味わえそうです。・リトルインディアで、インド料理。・ブギス、アラブストリートで、○○料理。ここに食べに行ってみましょう。どれか興味のあるボタンを押してください。