(毎週火曜日発行)の年間購読料金を、現行2万3千円(消費税、送料込み)から2万5千円(同)に改訂させていただきます。日本食肉流通センターで開催された。両日とも生憎の雨となり、2日目は強風もあったことで前年より4万人少ない8万8千人が来場した。(1日目5万1千人、2日目3万7千人、前年12万8千人)フェアでは例年好評となっている銘柄食肉や部位を販売する一押し食肉コーナーが設けられ、試食コーナーには雨の降りしきる中、長蛇の列ができた。毎年、A棟とB棟が混雑となるが、ことしは試験的に出入り口が専用化されたことで、出入り口に人が殺到するということはみられなかった。一押し食肉の各社のブースでも多くの消費者が目当ての食肉を買い求めていた。※当ページに掲載している記事はいずれも日刊「食肉速報」からの抜粋です。詳細は本紙でお読みいただけます。一部を改正する法律案および家畜遺伝資源に関する不正競争の防止に関する法律案の骨子案が了承された。全国食肉センター協議会(齊藤良樹会長)は13日、令和元年度(第40回)豚枝肉カッティング技術共励会を全国食肉学校で開催した。企業マルイチ産商、畜産ECサイト「信州ミートマーケット」開設2020年2月17日マルイチ産商は、新たに会員制畜産ECサイト「信州ミートマーケット」を開設した。同社は、長野県内の畜産農家と共に信州発のブランド肉を生産し、子会社の加工場で鮮度の良い状態で冷凍加工。ご購入はこちら銘柄牛肉ハンドブック(2019年版)全国350ブランド以上の特徴と生産・流通状況を紹介。