今年もアンコウを食べに大洗まで行ってきました。中高年の記憶力のなさも、たまには役に立つじゃないの。前置きが長くなりましたが、今年のアンコウも、すっごくおいしい!これは間違いない!安定したおいしさです。家から車で2時間以上かかり、食べた後は寄り道もせずトンボ帰りしましたけど、これだけを目的に行く価値は十分あります。アンコウ懐石は@7,600円です。大洗の名物料理、共酢です。これらを酢味噌に付けていただきますが、酢味噌にも肝が入っていて濃厚です。鍋もおいしいけど、これも引けを取らないくらいおいしいと思う。去年の記事を見るまで忘れてたケド。)鍋に火が入りますが、お店の方がほとんど作ってくれるのでラクチン。火にかけると、野菜とアンコウから水が出てきて、いー感じになります。雑炊もいいじゃないかと思ってしまうほど、おいしい。ゆずシャーベットで終了です。今年もおいしゅうございました。ありがとうございました!来年も行きます。!ブログランキング参加中です!クリックしていただけると励みになります。季節の味を求めて、あんこう鍋を食べに大洗まで行ってきました。こちらは昨年初めてお邪魔しましたが、とてもおいしかったので再訪。東京から2時間で行けるし、ICからほど近いので気軽に行けます。玄関先には、こんなもんが吊るされていました。人気店らしく、周りは何もないのにお客様はとても多いです。予約していったほうが確実だと思います。他にもいろいろありましたが、私たちはアンコウ懐石7.600円(要予約)をお願いしました。お通し的なもの?当然ですが、しょっぱなからアンコウです。味噌が濃厚でおいしい!日本酒が欲しくなります。左が皮の梅和え、右が煮凝り、真ん中が忘れましたが、さっぱりしてておいしかった。濃厚なのにさっぱりしているからいくらでも食べられます。この後もまだまだあん肝は出てきます。共酢(ともず)こちらは名物料理だそうです。右にある味噌にはあん肝が溶いてあって、あん肝(真ん中)もこれに付けながらいただくので共酢なんだそうです。エラエラ(真ん中のもにょもにょしたもの)なんて珍しいですが、おいしかった~。あんこう鍋の準備が始まりました。水が少ないですが、アンコウはとても水分の多い魚なので、ここからどんどん水分が出てきます。から揚げ白身ももちろんですが、皮のから揚げもおいしい!蒸し物この中にもあん肝がしっかり入っていました。お店の人に手伝っていただきながら鍋が完成しました。アンコウからのスープもたっぷり!こちらでは「どぶ汁鍋」もいただけますが、前回どぶ汁鍋をいただいたので、今回はノーマルにあんこう鍋。どぶ汁鍋は最初にあん肝を炒めてペースト状にしてから鍋を作ります。これだと鍋がより濃厚になって、おいしいんですよ。これがうまい!!うますぎるっ!!お腹いっぱいで全部食べられませんでしたが、タッパーでも持っていけばよかった。ゆずシャーベットをいただいて、ごちそうさまです。最後にはコーヒーもいただきました。ありがとうございました。今度は名物のいわし料理もいただきたいなぁ~。ブログランキング参加中!クリックお願いします。大洗まで行って、あんこう鍋を食べてきました。大森メインはいわし料理っぽいですが、あんこう鍋でも有名。各メディアでも取り上げられています。予約は必須それもなかなか取れないようです。7.600円をお願いしてみました。肝は別で最初に炒めて臭みを飛ばすそうです。炒めたあん肝を上から掛けて待つこと数分...あんこう鍋完成!最後はもちろん雑炊で締めます。