札幌にはないメニューを提供します宅配(突撃)でお弁当を売っていますお店をまるごと貸し切りできます札幌で有名になりたい人を全力で応援します大通駅1番出口から徒歩約5分。CAFE(ルートカフェ)』は札幌市にはまだないサービス、話題のメニューを先駆けて取り入れることに熱い情熱を注ぐカフェ。オーナーの日根さんは、YouTubeに焼き弁TVというチャンネルを持つユーチューバーです。カフェ運営の傍ら、動画配信を通して札幌の情報を世界に発信しています。今回は、日根さんにたっぷりと札幌に対する熱い想いをうかがいました。CAFE』は、札幌では珍しい、アパレル併設のカフェ。同店の一番人気のメニューはキーマカレーです。ドリンクがセットになっていて、そちらは持ち帰りも可能です。カフェにはあまりない、生姜焼きやハンバーグといったボリューム満点のメニューを提供しているため、なんだか定食屋さんのような印象を受けますが、カフェらしいメニューも充実しています。秘伝のたれを使用した台湾まぜそばはリピーターの多い一皿。こちらは追い飯(れんげ一杯ほどの白米の追加)ができるので、お腹いっぱい食べたい人にもおすすめです。ちなみに、追い飯では足りないよ!という方は、ライスの追加オーダー(150円)も可能です。卵黄、にら、ねぎ、たまねぎなどのトッピングも各100円で追加できます。このほか、ドリンクではいま話題のタピオカミルクティー、ほかのお店にはないオリジナルのチーズティーなども提供しています。宅配(突撃)でお弁当を売っています昼休憩が短く、外食ができない会社員向けにお弁当を500円で販売中です。周辺の会社をアポなしで訪れる飛び込み販売もおこなっています。前日までの連絡で、電話注文も受けているそうです。お弁当の具材については、柔軟に対応しており、予算にあわせて注文できるのもうれしいポイント。魚系や肉系など好みに合わせたおかずの相談も可能です。お店をまるごと貸し切りできます貸し切りにも対応している同店では、4名さまからお店をまるごと貸し切ることができるそう。ちなみに、貸し切りプランでは、席のセッティングのほか料理内容の相談も可能です。少人数から貸し切れるお店はめずらしいですよね。貸し切りプランにおいて、料理が少なくて物足りないという事態を避けるため、お腹いっぱいになる料理にこだわっています。ここだけの話、貸し切りプランも含め、カフェの運営はほぼ赤字なのだとか。貸し切りプラン、店内での食事、お弁当、どれもコストパフォーマンスが良いということ。ほかにはない、カフェの枠を超えるサービスを日々考えています。札幌で有名になりたい人を全力で応援しますカフェのほかにも、アパレル、不動産、フィットネスなどの事業を手がけている日根さん。一般的に、高い志を持った10代から20代の若い世代は、“有名になるなら都内へ出て活躍の場を広げるのが良い”と考える傾向があります。日根さんは、都内へ行かなくても、札幌でも有名になれると考えています。自分自身が札幌で有名になれることを証明し、希望を与えたいという想いから、カフェを含め、さまざまな事業を展開しているのだとか。台湾焼きそば、タピオカドリンク、チーズティー...どれも原宿や新大久保にこだわる必要はありません。CAFE』はその象徴ともいえる場所。「札幌でやろうと思えば、できないことは何一つないのです!」と日根さんは語ります。あるときは、道端で突然、無料で栄養ドリンクを配ってみたり、土曜日に、令和豚丼を1日限定で無料提供したり。最新情報は、Instagramまたは焼き弁TVにて公開中!次回のイベントに乞うご期待ください。unique(カフェアンドキッチンユニック)』に行ってきた。