幅広の麺フェットチーネを使用、こちらも大豆生麺です。クリミーなソースとの相性がいいパスタ。カルボナーラも人気のパスタメニューですね。オリジナル・カルボソースで仕上げました。生クリームも卵も使わず、何でこんなにクリーミーなソースで、かつ濃くが出るんだろ~・・・?って感動のパスタソースなのです。今月は、今現在販売されている大豆麺を数種類使い「大豆麺の検証」もしました。けなどに工夫をして、今後も麺類のメニュー研究をクラブの目標としました。ごめんね~、疲れたよね~・・・。みんなの「美味し~い」の笑顔が見られて、よかったです。今月もたくさんの方々にご参加いただきました。ありがとうございました。どらパ~」さて、どんな教室になるやら・・・。ローカーボクラブ「スィーツの会」5月10日・17日と2週連続で開催致しました。今回はなんと、お店の喫茶スペースを貸し切っての豪華バージョンでした。ロア・レギュームこの地域での超人気スィーツ店です。お店に入ったとたん「歓声」がおこるほどの感動を与えてくれるスィーツの数々。~うっとり・・・してしまう色彩豊かなスィーツ。一度訪れていただければわかります。(うんうん・・・)先月から当クラブメンバーは、この日が来るのを楽しみにしておりました。当日は志木駅に1時45分集合。駅から歩いて8分程度かな・・・。住宅地の中のかわいらしいお店。オーナーのご両親が管理されている畑でとれる新鮮野菜や果物の直売所も併設。いう甘いもの好きにはたまらないイベントなのです。実習室という空間が何だか味気ない。高級・ローカーボスィーツをいただくにはそれなりの場でと。リーダー佐々木、オーナーに恐る恐るこの会の趣旨を説明しました。(はっきり言って、強引に口説きました。有意義な時間を過ごすことができました。?ってお写真のご説明を。ハーブティー」(既に1~5とマドレーヌは販売スタートしております。)スィーツを食べながらアンケート(評価)もしていただきました。皆さんからの貴重なご意見、感想、ご要望は、オーナーの今後の研究テーマに。先生(右側がオーナーの小寺様です。)朝霞市で眼科の医師として、ご活躍されています。こちらの眼科も地域では大変人気で、待合室はいつも患者さんでいっぱいです。チャーミングでやさしい、丁寧な説明、高度で確実な技術をお持ちの先生。患者さんからの信頼も相当なもの・・・なのです。先生ご自身が糖質制限食で13kgだったかな~驚異的なダイエットに成功されたこともあり、オーナーに「ローカーボスィーツ」の話を。このような経過があり、お写真のスィーツが誕生したのです。松岡先生、ありがとうございました。若くてイケメン、当クラブのおばさんたちはすでに、オーナーのお人柄、情熱にメロメロ(おばさんに囲まれても・・・困りますよね~)通常のお仕事も超多忙ですのに、取り組んでいただいて、ありがとうございました。ローカーボクラブ一同、心より感謝申し上げます。今後とも宜しくお願い致します。(おばさんたちの願いを少しでも、叶えてあげてください。(89)?にお答えします。