アチェート・バルサミコは開封すると同時に劣化が始まるのでこの少量の小瓶はありがたいです。これはブドウ果汁だけで作られる「Tradizionale(トラディツィオナーレ:伝統)」ではありませんが、ポピュラーなブランドでしかもお手頃な価格です。因みに「AIB」という団体の分類はブドウの葉の枚数(1枚〜4枚)で風味の違いが分かるようになっています。1枚のインサラータ(サラダ)向きから4枚のアルタ・クチーナ(高級料理)向きまでありますが、これは3枚(金のラベル)でチーズなどによく合うタイプです。エキストラバージンオリーブオイルをお皿に入れます。上質のものが美味しいです。アチェート・バルサミコをちょっと垂らします。コアラの顔のようになりました。^^そしてパルメザンチーズを適量振り掛けて混ぜ合わせます。あとはそれをバゲットに付けて食べるだけです。超簡単で格好のおつまみになります。いカレーのお店が肥後橋にあるとのことで行って来ました。いカレーは大好きなのです。迷わず「チキンカレー」(並、850円)にしました。前金制で、入り口で「チキンカレーの並、お願いします」と告げると、お店の方が「大丈夫でしょうか?辛いのが苦手な人にはお勧めしておりませんが」と確認。何となくイミグレーションを通過する時のような気分になりました。^^着席して麦茶を飲んでいると程なく出てきました。神々しく光り輝いているではありませんか!(あっ、照明の反射です。^^)適度な酸味のキャベツのピクルスが添えられています。