:お待たせ致しました!喜界島トマトの販売を開始します。販売時期:2019年12月後半〜2020年5月頃まで(収穫のタイミング等によりご注文後、発送まで1週間程お待ち頂く場合がございます。)テレビでも紹介された矢竹さんの喜界島トマトです!大玉トマトなのに美味しい喜界島トマトはフルーツトマトではありません。フルーツトマトは水を切りストレスを与えることで甘くなりますが、小玉のトマトになります。喜界島は隆起珊瑚礁のアルカリ性土壌のため、自然と根に適度なストレスを掛ける事ができ、大玉でも美味しいトマトができます。実際、トマトに苦手意識のある方でも美味しく食べられるのではないかと思います。我が家の食卓でもこの時期(1月〜5月頃)になると必ずトマトが大活躍しています。当店で販売する喜界島トマトの生産者は、トマト生産一本に絞るトマト専門農家で、安心安全で美味しいトマトを作る事に全てをかける「矢竹さんご夫婦」です。矢竹さんは十数年間、内地で営業マンとして活躍。営業マンとして充実した日々を送る中、故郷である喜界島の「トマト」の魅力に大きな可能性を感じ約15年前に帰郷を決断。半年間の研修を受け、その後すぐにトマト栽培を始め現在に至っています。矢竹さんはいろんな作物を作ると全てが中途半端になってしまうとの事で、トマト一本に絞り毎年美味しいトマトを作る事だけに全精力をそそぎ、研究を続けています。矢竹さんはトマトも人間の子供と同じで、あまり手を掛けすぎるのも良くないといいます。探しにいってもらうという方法をとります。(もちろん、常にトマトの状態をチェックします。)そうして根に自己成長をうながす事で酸味、甘さのバランスが良い美味しいトマトができます。喜界島は珊瑚礁でできているため、土壌がアルカリ性です。アルカリ性は植物にとって養分が吸いずらい状態なので根に適度なストレスが掛かります。そのため大玉でも糖度の高い美味しいトマトができます。矢竹さんのトマトは化学肥料の使用をほぼゼロに抑え、喜界島のアルカリ土壌という元々の環境を最大限生かして栽培しています。トマトを育てる場合、ハウス内を暖房機器等で加温し、人為的にトマトが育ちやすい環境を作らなければいけない事が多いのですが、冬でも比較的温暖な喜界島では無加温での栽培が可能です。連作障害のためトマトの自根栽培ができず、根の強い品種の苗と大玉をつける品種の苗をつなぎ合わせる接ぎ木栽培が主流です。接ぎ木は病気に強く栽培しやすいという利点がありますが、自根に比べ食味は劣ります。この自根栽培も喜界島トマトが美味しい理由の一つです。矢竹さんの農園はエコファーマーの認証を取得しています。使用の低減を一体的に行う農業者の愛称です。※商品はお住まいの地域に合わせ、到着後すぐに食べられる物と追熟が必要な物を混ぜて発送致します。(自然の作物となりますので、気候・天候等により収穫が遅れる場合もございます。※他の商品を一緒にご購入の場合は送料が別に発生致します。送料について送料は下記の通りです。1配送先につき5,000円以上で送料半額、10,000円以上で送料無料。(東北・北海道は10,000円以上で半額。少量注文・お試し注文のお客様は一部の商品で送料がお得なレターパック配送がご利用頂けます。少量注文・お試し注文のお客様は一部の商品で送料がお得なクリックポスト配送がご利用頂けます。消費税(8%)込み価格を表示しております。(購入時に消費税が加算されることはありません。い)」「Paidy」がご利用頂けます。詳細は利用案内ページでご覧下さい。※当サイトの内容・写真・イラスト等の転載は固くお断りします。