ラーメンブログラーメン名言集vol.1ラーメン名言集vol.2ラーメン名言集vol.3八王子のラーメンを時間のある限り食べ歩きます。つけ」にラーメンを食べに行って来ました。どのくらい久しぶりかというと約1ヵ月半ぶりです。(笑)ピークをずらして終わり近くに訪問しましたが、外並びが4人で、店内に入るまでに15~20分程待つようでした。順番が回ってきたので、店内で食券を購入です。900円(大盛+100円○、替玉×)900円の券を買い限定と伝えて下さい。待ってラーメンの着丼です。具は、チャーシュー2枚、ひき肉、味玉、ナスの揚げ物、青菜、コーン、ネギ、とあれやこれやと色々と乗っていてリッチなボリュームです!スープは5種類の味噌をブレンドしていて複雑な味噌の風味が広がります。麺は中太の平打ち麺です。うどん粉を使っているそうで、いつもの麺よりも柔らかく消化にも良いです。オーソドックスな味噌の味わいながらも、5種の味噌とエビ油で複雑なスープに仕上げ、トッピングも豪華にワンランク上のリッチな味噌ラーメンです。思わず心の中で”やっぱり、もつけだね!”と呟いておりました。つけのラーメンには工夫された表現に勝るほど人の心を動かす力がある。受賞歴:2016年TRY新人賞(しょうゆ部門)3位、同(つけ麺部門)4位受賞、八王子お店大賞受賞Twitter:https://twitter.com/MiQ4x備考:”もつけ”はお調子者の意味。睡蓮」に行ってきました。なぶら京王八王子店」に行って来ました。響」に行って来ました。今日は八王子南口すごそばにある「横浜家系らーめん春樹」に行って来ました。子安町店」に行って来ました。今日はトビウオの限定を求めて「鶏びあんSobaみやみや」に行って来ました。今日は、本日より始まった八王子のラーメン店(3店)によるラーメンコラボイベントに参加するために「めん屋とんぼ」に行って来ました。圓」に行って来ました。八王子のラーメンを時間のある限り食べ歩きます。