雨女まいたんがゆく、ときどきパンケーキ、のちにかき氷。凸凹茶房2019年11月にリニューアルオープンした神戸市立博物館。一階エントランス入ってすぐ、目を引く東山魁夷の作品のすぐ下がカフェ兼ミュージアムショップの入り口。奥にあるのが、アフタヌーンティー専用の明治時代の異人館「トムセン邸」を復元した特別室。以前は展示されていた部材を生かしたお部屋。ティードリンクはザクロの爽やかな香り。セットドリンク和紅茶は可愛いお一人様鉄瓶に入って来ました。紅茶はガラス製のポットに入って。・神戸ポークのハムと厚焼きたまごサンド・スコーン「神戸いなだ養蜂園」はちみつ付き甘い厚焼き卵のサンドイッチが初めてのお味で美味しかった!スイーツも、さすがToothtooth。どれも美味しかったです♡ご馳走様でした。華やかな乙女チック(でも品良くて落ち着いた雰囲気)な空間で頂く鳥かごアフタヌーンティーが話題。見た目の可愛さはもちろん、中身の充実感も半端ない♡フルーツを美しくカービングするmintさんの実力と、Chさんの可愛らしさが見事にマッチングされたアフタヌーンティーでした。マスカットのフルーツサンドが美味しくて♡シャンティがとても爽やかな風味で後味軽くて、もう二、三切れカンタンにいけちゃう!と思うくらい美味しかった♪こちらは、2019年9月から提供されていた神戸御影の栗かぼちゃ専門店zuccaさんとのコラボアフタヌーンティー。濃厚な甘さとほっくり感が強い栗マロンかぼちゃを贅沢にメニューに織り込んで、見た目も可愛く仕上げられた鳥かごアフタヌーンティー。チーズケーキ、ブラウニーが特にお気に入り!かぼちゃ大好きな二人とご一緒出来て良かった♡セイボリーにもテーマ食材がきっちり織り込まれていて流石。夏には、まだまだ関西では珍しい「デコ氷」、Chオリジナルスノーショートケーキも販売されていました。その季節ごとにどんどん変化するアフタヌーンティーとスイーツたち。毎月行っても飽きの来ない内容と雰囲気です。BAKE)神戸、三ノ宮。異人館を目指して山手の方へおっちらえっちら上ってゆく手前あたりに、小さなアメリカンベイクショップがオープンしています。扉一枚隔てた先は、まるでオーダーメイドのドレステーラーでもやっていそうな雰囲気。220円どれも良心的価格ですよね。国産バター(主によつ葉バター)をたっぷりと使用したというバターミルクビスケット。自宅で軽くリベイクしたら、表面がサックサクに。上1/3くらいで別れました。上の部分は層と層の間に空気がたっぷり包まれていてパリパリ!下の部分は層がみっちりと詰まって、中に行くほどしっとり&ふんわり。押し寄せてくるリッチなバターの風味!うまっ!と思わず声が出ました。きめ細かい粉感の生地が口の中でもったりとまとまる感じで、美味しい〜!!国産石臼挽き全粒粉を使用して焼き上げた全粒粉スコーン。岩塩にもこだわった...と書いてありました。みちっ...と噛み応えのある生地。思いきやホロリと崩れて、滋味深い風味が口いっぱい広がります。アールグレイオレンジはオレンジピールと紅茶の香りがぴったりの甘めスコーン。くるみもチョコもたっぷりゴロゴロ入っているダブルチョコくるみは、たっぷりのカフェオレと頂きたい。美味しくて、すでにリピートしています。MARKETを主催されていた事もあり、グイグイ来ているzuccaさんです。御影のお店はデリをはじめ、スコーン、夏はかき氷とバリエーション豊かですが、こちらのスタンドはあくまで食べ歩きできそうなものをギュッと選出した感じ。(神戸御影のお店のレポはこちら♪)中でも私の頂いたパフェは、かぼちゃ好きなら見逃せない代物ですよ。900円カップにはかぼちゃソフトクリーム、かぼちゃチーズケーキ、かぼちゃのブラウニー、そしてかぼちゃドーナツに、かぼちゃの素揚げ。仕上げにカラメルシロップをたっぷりと掛けてもらえるかぼちゃ尽くしとなっておりやす!とにかく、かぼちゃが濃いーっ!!かぼちゃソフトクリームにはパラパラとかぼちゃのタネやスライスナッツがまぶしてあります。チーズケーキが最&高。これは単品での販売も。かぼちゃのドーナツは丸いコロンとした形の一口ドーナツ。zuccaさんの商品を少しずつ盛り合わせたという感じで、味見にとても良いですね。気に入ったらドーナツやチーズケーキをテイクアウト...というのもアリ。店内には小さなカウンター、外に簡易的なテーブルと椅子もあるので、その場でも楽しめます。)三ノ宮の氷食卓家に再訪です。今日は一階席が使えました!席数は少なく3テーブルですが、一階の方がお店の方も運びやすいし、こちらも写真が撮りやすい!(地下の照明の色辛すぎ...)再訪の目的は、栗のかき氷!お店のInstagramで数量限定で発売します〜と投稿があり、ちょうど神戸に行ったので、こりゃ行くしかないだろうと。(※三日間くらいの数量限定商品でした。1000円ほわほわ〜!栗のエスプーマ!てっぺんの栗でっか!見るからに「剥いた栗を潰して作りました!」というブツブツ感のあるエスプーマ。ラムの香りが繊細な栗の香りを押しつぶすことなく、あくまでふんわりとサポート。栗の甘みを感じて欲しいから...とあえてベースはミルクになさったそうです。中にもゴロゴロと渋皮煮が!ひとつひとつ手作業で剥いて作業されたそうで、どうしても多くは用意出来なかったそう。これだけの大きな栗を見繕うだけでも大変だし、しかも丹波産は日本有数の高級品種!ありがたやありがたや...最後に取っておいた大きな栗をまるごとお口に頬張る幸せ...♡ご馳走様でした。»プロフィールAuthor:まいたんドイツと珈琲とパンケーキを愛する京都人。スコーン、かき氷にも夢中。ぶどう愛が止まらない。文章・写真の無断転用お断りです。⚪︎Twitter、Instagram。