煮干しを正面に打ち出している割には、煮干しの効かせ具合はほんのりといった程度。スープに魚粉は全く見当たらずさらさらタイプ。背脂が目立つ割にはスープが脂っぽいわけでもなく、総じてすっきりとした味わい。濃厚と称するやたら味が濃い煮干しラーメンには箸休めとなる刻みタマネギが付き物ですが、ここのようなあっさりめのラーメンには却って違和感が。麺は平打ちっぽい太め。系なのは結構ですが、かなり柔らか目の茹で上がりで好みに合わず。スープもさっと絡む程度で相性が良いとも思えません。チャーシューは厚みがあるものの、若干パサつき気味で、かつ崩れやすいタイプ。これなら肉増しではない「煮干しラーメン(650円)」で十分だったなぁと思うも時すでに遅し。他にメンマ、海苔、ほうれん草。黒味噌らーめん品川駅高輪口から第一京浜沿いに南へ。