北見市の北見工業大学の近くで営業している、店舗面積4畳半程度の小さなパン屋さんです。店舗(Fata)を中心にバーガーショップ(Liberta)や石窯製品(Fumo)など様々なことに挑戦しています。Factory's(就労支援B型すてっぷ)に依頼し、デザインなどしていただいています。当店では、地場産食材の使用を心がけています。北見、オホーツク、北海道の素晴らしい食材をメインに、地域にはない商品や、その食材だからこそ引き出せるものを目指しています。