木粉粘土を混ぜてよりリアルな質感に!よく見かけるのは丸い形のタルトですが、ここではマドレーヌの型を使って長方形タルトを作ってみましょう!軽い作品に仕上げたい場合は軽量粘土を、丈夫な作品に仕上げたい場合は樹脂粘土を使います。1:1で混ぜて作っていますが、皆さんの好みに応じて木粉粘土の使用量を変えてみて下さい。=1:12均一に混ざるまでよく練るウッドフォルモは水分を含んでいるため乾燥前の色はかなり濃いですが、乾くとだいぶん薄くなります。乾燥前後の色の比較写真を見る➂粘土が型離れしやすいように型の内側に指でオイルを塗っておく4タルト生地を型の形におおまかに合わせて平たくする5タルト型の形に沿ってて5mm厚くらいに広げていく※隅々までしっかりと押さえて型にしっかり密着させる6形からはみ出た余分な粘土を取り除くポイント6では金属ヘラを使用して余分な粘土を取り除いていますが、実は指を使う方がきれいにできることが分かりました。親指で縁の内側から外側に向かってすり切っていくと縁が平に仕上がります。お尻部分を利用8再び縁からはみ出た部分を取り除く9縁の部分に歯ブラシで質感を付ける※このとき粘土の縁をはがすようにたたくと10で外しやすくなる10型から外す※形が崩れてしまうときは2~3時間後に外すポイント2~3時間乾燥させることで粘土を型から取り外すときに粘土の形が崩れないくらいの固さになり簡単に型から取り外すことができます。それ以上乾かすと11の工程で質感付けができなくなるので注意して下さい。※粘土を長時間放置し完全に固まってしまった場合でも粘土は乾燥によって縮んで小さくなるので簡単に型から取り出せます。着色して作ったカスタードクリームを詰めますが、皆さんは、生クリーム、チーズクリーム、プリン、チョコクリームなど詰めるものに合わせた色に着色して下さい。※下の写真では諸事情から着色したタルト台を使用していますが、実際の着色はクリームを詰めた後の工程で行います。(樹脂粘土は無着色のまま使うと乾燥後に透明感が出てしまうため)次は着色です。海苔(のり)の作り方2私は海苔を作るときで薄~く作ろうとするあまり破れたり穴が開いたりしてしまうことが多々あります。粘土の無駄使いを防ぐため最小限の粘土を使おうとするあまり、粘土に余裕が..リアルに作るコツ海苔(のり)の作り方1おにぎりや軍艦巻きなどに巻く海苔。薄くのばし細かい質感を付けるほどリアルに作れますよ。海苔は使い方によって樹脂粘土を変えましょう。コスモスは乾燥後に曲げるとひびが入りや..葉脈もリアルに!ミントの作り方ミントはデザートに添えるだけで作品がぐっと素敵になるのでとっても重宝するトッピングパーツです。ミントの葉は丸っこい葉、細長い葉、先端がとがった葉など種類によっていろいろな..断面にも型を付けるカットグレープフルーツサイズが大きすぎてケーキやタルトにトッピングしにくい場合はカットして小さくするのも一つの方法です。いったパーツを作る場合は、成形段階でカット面も型をつけておく必要があ..強めに型をつけよう!グレープフルーツの作り方グレープフルーツ、ピンクグレープフルーツ、オレンジの作り方は色や大きさに違いはありますが、基本的な作り方は同じです。この粒の型を付ける道具ははがきやクリア..トッピングパーツケーキピックの作り方ケーキにケーキピックを添えると作品の完成度がぐ~んとアップします!本物のケーキピックを使用しても自作のものを使用してもOKです。ここでは簡単な作り方をご紹介します。ケ..接着剤のキャラメルソースキャラメルナッツタルトの作り方ナッツをふんだんに盛りつけた豪華なタルト!くるみ、カシューナッツ、アーモンド、ピスタチオ、ドライクランベリーにキャラメルソースをかけました。キャラメルソ..トッピングとナパージュいちごタルトの作り方いろいろなトッピングが楽しめるタルト。自作のトッピングパーツをバランスよく飾っていきましょう!ここではカットイチゴとミントをトッピングし、仕上げにナパージュでコーティング..タルト生地の着色方法タルトの作り方2(ハーティ:ウッドフォルモ=1:1)に焼き色をつけていきます。