福岡市内で私が五つ星の満点をつけたこの店に行ってみました。休日でしたので10分位並んで店内に入り、懐かしの『赤丸肉入り』を食べました。一口食べると「ん!?あれ?」博多の味よりもあきらかにコクが無く味も若干薄く感じ、赤丸なのにこってりしていません。チャーシューも本店がとろける位柔らかいのに対してこちらはまぁまぁ柔らかい程度。僕の気持ちを見事に裏切ってくれました。東京の人用に味をアレンジしているのでしょうけど、本店の味は江戸っ子の私を満足させた味ですので変える必要は無いと思うのですが...。あと、お昼時は考慮しますが、注文してから15分も待たせちゃいけません。