当店を愛していただいているお客様へ当ホームページへお越しいただきありがとうございます。本当に感謝の思いでいっぱいです!わざわざ足を運んでくれたお客様に絶対に「旨いっ!」と言わせるんだっ!と常に熱い情熱をもって料理の研究にこだわり各店舗のコンセプトを磨くために何度も何度も日本中の各地のお店に足を運び、フラミンゴの出店時にはHISの格安航空券を握り締め何度もスペインと日本を往復し、現地の方に食材を頼みに行きました。隠れながらガッツポーズで喜んでいます!その生きがいがあるから、私もゼロからお店をひとりで始め、失敗や挫折の連続でしたが「本物の手作り料理を安く、徹底してこだわり続けていく」を理念に沢山のお客様と情熱のあるスタッフに支えられて丸10年間商売をやってくることができました。私は、店舗展開をするのが目的と考えてはおりません。1店1店各地域の方に愛されて100年続く素敵な『愛のある店』をスタッフとお客様とともに育てて行きたいと思っています。これからも現役バリバリなので「こだわりの本物料理」と「最高に愛のあるサービス」を提供して、スタッフ皆と熱い想い、情熱で一歩一歩邁進していきます。小さな会社ですがこれからも応援よろしくお願いいたします。