BLOG麺屋宗は塩ラーメン日本一に輝いた東京を代表する名店。沖縄西原店オープンから2カ月がたちました。連日たくさんのお客様にご来店いただき。リピーターも多く本当にありがとうございます。愛される店にして行くために地域が変わるとお客様の味覚も変わるため。一部の商品ですが味の濃さを沖縄仕様に変更も検討しております。これからも「百年本舗」を皆様よろしくお願いいたします。【肉汁鰹冷やし中華ソバ】.魚介系と動物系を使ったダブルスープはカツオをメインに感じる一杯。「鰹のタタキ」は特製ダレにつけこみ「ヅケ」にしてあります。トッピングのおかかはスープに浸し、追い鰹しながらお召し上がりください。今回は10.20.30.40.50辛まで提供します。タバスコの200倍の辛さのブートジョロキアなどの唐辛子を使用しています。※肉汁中華ソバ旨辛を、頼まれたお客様対象となります。低い数字から徐々にお試しください。体調を考慮し自己責任にご注文ください。当店はいっさいの責任は負いかねます。秋葉原総本店雑誌の撮影していただきました。みなさまお楽しみにね~。問題もありましたが、無事にオープンすることができました。たくさんの方に応援していただきありがとうございます。オープン20分前の時点で40人待ちの大行列ができ...。最大60人の大行列に!!まわりの住人の方々には大変ご迷惑をおかけしてしまい大変申し訳ありませんでした。素晴らしいスタートをきれました。沖縄西原店」をよろしくお願い致します。※営業時間&定休日は数ヵ月後に変更予定です。通常営業メニューは徐々に増やして行く予定です。.お近くの皆様どうぞよろしくお願いします。※営業時間&定休日は数ヵ月後に変更予定です。特製煮干し醤油タレに伊吹産の煮干しの出汁を合わせた淡麗スープ。しながらもしっかりと煮干しを感じられる一杯となっています。物流の関係で『ミニストップ』での販売日が3/14→3/28に変更されると連絡がありました。28日には店頭にならぶ予定です。試作を重ねたのでいい物になっていると思います。スープには比内地鶏をしのばせたり。北海道産小麦粉100%使用しているので麺もこだわっています。みかけたら是非、手にとって見てください。ソバ新味に!!更に美味しく!味をリニューアルしました。