圭さんという方の家に代々伝わっていて、江戸時代の正徳年間(1713年頃)に、尾張徳川家に献上したという記録も残っているという、由緒正しい大根です。見た目はカブのような大根で、白いモノと赤いモノがあり、おろしてソバの薬味にします。水分が少なくて非常に辛いのですが、特有の甘味も含んでいるということです。交雑しかけていた種を地元の人と研究者で協力して復活させ、村の特産品としたということで、話題になっています。現在では栽培組合が結成され、全国に発送されているようです。大根おろしを、そのまま天ぷらに載せて食べるのがお薦めということです。(野菜果物大百科第56号より)種はこちら。