料理のコツ・ポイント塩加減は、お好みで調整してください。豚肩ロースは薄切りでも代用いただけます。豚肩ロースは火が通りすぎると固くなるので一旦炒めて取り出し、最後に合わせる方が美味しくなります。作り方1.りんごは芯を取り、皮を剥き摩り下ろします。2.ボウルに合わせ調味料を作ります。3.キャベツは一口大に切ります。4.豚肩ロースは一口大に切り2をかけ、冷蔵庫で30分程度漬け込みます。5.フライパンにごま油、4を入れ中火で炒めます。この時に残った合わせ調味料はとっておきます。6.豚肩ロースに火が通ったら合わせ調味料のボウルに移します。7.3ともやしをフライパンに入れ炒めていきます。8.野菜がしんなりしたら6を入れ軽く炒めたらお皿に盛り付け小ねぎを振って完成です。