>FOODおはようございます。フォトスタイリストアソシエイションメンバーでお伝えしている、Klastyling「暮らす+スタイリング」を読んでくださりありがとうございます。本日の担当は、野花アレンジ研究家で暮らしのフラワーフォトスタイリストすずきみさえです。自己紹介記事はこちらです。魅力に気づいてまだ寒さが厳しい時期ですが、庭の野花は可愛い芽を出しています。そんな庭の草を摘んでごちそうを作りました。苦味がある草、ない草いろいろ。どちらの草も自然のパワーを感じられます。試した中で、美味しくて簡単な野草料理をご紹介しますね。美味しい雑草1:フキノトウフキノトウを使ったフキ味噌です。苦みのあるフキノトウに味噌と砂糖を加えることで、まろやかに。美味しい雑草2:ハコベ春の七草のハコベを使って卵焼きを作りました。ハコベはクセが無いので食べやすいです。した食感を楽しんでくださいね。食べる前に摘んだハコベを簡単リースに。摘んで、リースにして遊んで、食べて、楽しみます。ハコベの詳細と卵焼きの作り方はこちらです。↓シャキシャキが楽しい七草ハコベの卵焼き美味しい雑草3:タンポポ・ヨモギ・オオバコ・フキノトウ・ユキノシタ庭で摘んだ野草で美味しい天ぷらです。左上のタンポポから時計回りに、ヨモギ、オオバコ、フキノトウ、ユキノシタ。どの草も寒い中、芽を出してパワーがいっぱいです。天ぷらの作り方、草の詳細はこちらをどうぞ。ユキノシタこの季節、地域によっては雪に覆われていますよね。私の実家でもフキノトウは雪の下です。雪解けを待って早春の味を楽しんではいかがでしょうか。雪のない地域の方は、お庭へ、野山へ探しに行ってみてはいかがでしょうか。読者登録よろしくお願いします。積極的にご協力します。その他、各種撮影・スタイリングなどお気軽にお問い合わせください。MagazineチームKlastylingチームKlastylingはフォトスタイリングの技術をもとに、全国から集まったインテリア、フラワー、クラフト、フードなど各分野で専門的に経験を積んだ草の根的な女性たちで構成されています。主婦、会社員など、活動している地域、年齢、職業はさまざまでも「きれいなものを提案したい」「勇気の出る作品を作りたい」そう心から願っている女性たちの集まりです。