高いけど良い買い物.Tv番組に触発されて購入したけど、とてもお気に入りになっています(^^)自然の味をこれほど引き出すとは予想外です。たかが鍋に数万円も出すとは我ながら勝負したものですけど、大正解でした!毎日あれこれ作っております♪手間暇要らずの無水鍋、男の手料理にもってこいです♪.先様の要望で贈答品で購入しました。自分では使用していません。先様は大変喜ばれていましたので最大の評価しました。.ご飯を炊いてお焦げも美味しく頂けます♪.カレーで使用の場合・・・焦げる。とろ火のみ、出来上がるまで蓋閉めたまま。重曹で一晩、取れにくい。ほかの煮物・・・¥1500の鍋と同じくらいおいしく炊ける。こちらはより焦げにくく何よりご飯も煮込みもとてもおいしい。マスコミに踊らされて無用なものを買ってしまったと反省。.メーカーより素材本来の味を引き出す鍋バーミキュラ最大の特徴は、「無水調理」を可能にする、非常に高い気密性。野菜の水分やうま味を逃がさないから、調味料をほとんど使わずに素材本来のおいしさを味わえます。バーミキュラひとつで、料理が楽しく。素材の持つ水分だけで作った、絶品無水カレーや煮物に。ロースト分厚いお肉も楽々。炊くおこわや鯛飯など、お米のうま味が際立ちます。スチーム茶碗蒸しやスイーツづくりにも。「息子がブロッコリーを食べた」「調味料を使わなくなった」使うだけで、あなたの暮らしまでも変えていきます。メイド・イン・ジャパン蓋と本体の削りこみは、0.01mmの精度を誇り、高い気密性を実現。日本の職人がひとつひとつお作りしています。鮮やかな色を出すカドミウムを、あえて使用しないバーミキュラ。毎日からだに入る料理を作る鍋だから、こだわり抜きました。一生サポート購入前の相談や調理の疑問に至るまで、自社のコンシェルジュがサポート。ホーローのリペアサービスも行います。5合炊き、3合炊きの2サイズ展開こんな料理に離乳食や副菜づくりに最適な手のひらサイズ。1~2人暮らしにぴったり。3合までの炊飯や副菜づくりに便利。カレーやシチューならたっぷり4人分作れる、定番サイズ。大家族の煮込み料理、大勢でのホームパーティ料理に。すき焼きや鍋ものにぴったりな浅底のお鍋。ワンタッチでごはんはもちろん、無水調理、ロースト、低温調理も。付け外しの手間がなく、料理中でも片手で使えるデザイン。フックに吊るしたり、立てて置いたりと置き場所に困りません。キャンバス生地と、保温に適した分厚い中綿で、料理なら調理後約3時間、ご飯なら炊き上がり後約2時間、温かいと感じる60度以上をキープ。両手に鍋を持ったままでも、取り付けたり外したりできる画期的な鍋敷き。ロゴプレートは8色から選べます。両手に鍋を持ったままでも、取り付けたり外したりできる画期的な鍋敷き。ロゴプレートは8色から選べます。亜麻色を活かした「Natural」。目指したのは、10年以上愛用いただけるキッチンクロス。使い込むほどに柔らかく肌なじみのよいクロスに育ちます。魚嫌いの高齢の親が、煮魚を「おいしい」と言って食べてくれるようになったのはうれしい驚きです。この鍋で調理すると、食材の生臭い感じが少なくなります。野菜も味が濃くなります。この鍋を使うときは、入れる水の量を少なくして食材の水分を利用するのがコツです。調味料も少なく済みます。値段が高い、重い、に見合う十分なグレードを持った一生の宝物の鍋だと感じました。ihヒーターでも使えるようにしてほしい.さすがメイドインjapanルクルーゼ、ストウヴいろいろ使いましたが、吹きこぼれも火の調整次第でほとんどしません。何より、手入れが楽❗️スルッと取れます。リクルーゼみたいに焦げ跡全く残らない。同じような価格帯ならこちらお勧めです。早く出会っていたら、他のは、絶対買ってなかったはず...。色も綺麗ですよ!.3にん分しか、作れないけど重いからこれくらいで丁度良いですね🎵.肉じゃがはうまいね...ご飯も炊いた!うまいうまい!今後の使い方ですね....値段は高いが、それに見合うだけの製品だと言えます!色々な料理作ってみましたが、本当に素材の旨味を感じられます。夫婦二人なので、コスト的にも、18cmを選択しましたが、余裕を持った量で作ろうと思うと、もう一つ上の22cmサイズにしておけば良かったと思っています。調理後は素材の水分が抜けて量が減りますが、素材の時には、量は当然多いので、出来上がり量に余裕を持ちたい、沢山食べる人には、ワンサイズ上の選択をおすすめします。蓋中央の掴みノブは、熱伝導の低い素材にして、中身を撹拌したりする等のちょっとした蓋の明け閉めいちいち鍋掴みを使わなくて良くなると操作性は上がると思います。(鍋毎運ぶ時は両サイドの掴みを両手で持つので、鍋掴みが必須なのはやむを得ないけど).夫婦の料理には18センチで十分。重さもさほどでもなく、気軽に洗える。これからいろいろ作るのが楽しみ。.とてもおいしくお料理が出来上がります。蓋とお鍋の淵が鉄なのでそのままでは錆びてしまうため、洗った後はすぐに水気を拭いて必ずオリーブ油を塗ってケアしています。テレビでご兄弟がご苦労されてバーミキュラを開発され、バーミキュラを作る工程を見ているので「バーミキュラちゃん」と呼んで、重いしケアーが大変ですがとても大事に使っています。バーミキュラが好きじゃないと買わない方がいいお鍋だと思います。.いつもの料理、一段と美味しくなります。サイズを、もうひとつ大きいものとどちらにするかとても迷いましたが、私には、この18cmサイズが丁度良かったと感じます。四人分のお料理用には小さいのですが、これより大きいと、もうすぐ50歳の私には、体力的に少し重すぎるかな、と。(若い方や力のある方なら、きっと大丈夫でしょう。)作り手さん方に感謝しつつ、これから少しでも長く使い込んでゆきたいです。付属の冊子も、とても素敵でした。ご飯を炊いてみましたが、本当にお米がつやつやで、美味しかったので驚きました!これから色々トライしてみます。.色がまず大好きです。メニューが増えます!.説明所どうりに弱火で調理したが、こげついてしまった。スポンジのやわらかいところでこすったが、なかなかとれない。太陽熱で乾かしてみたが、一部だけとれるにとどまった。しかたなく、今度は水を少し入れて、煮物を作った。出来上がって、洗ったら、きれいになった。弱火の調整と時間の設定がむずかしいと思った。.以前から評判が良いので、使ってみた感想です。サイズ的には、18cmで塊肉調理に丁度良かったのですが・・・。辛口コメントになってしまいます。最初に、白菜と豚肉を重ねてトロトロにしたかったので、弱火で30分ほど煮込みました。蓋を開けると汁が上がっていましたが、底は黒く焦げがありました。味は、焦げてしまった事で良いとは言えませんでした。何より、底に付いた焦げを取るのに後片付けが大変で、毎回この作業が増えると思うと、使いたくなくなりました。無水では難しいように思いました。トマトなどの水分がすぐに出る野菜を下に入れる料理なら焦げ難いのでしょうが、毎回トマト味にもしませんし。お肉を焼く時には、ペーパーを敷かなくては、ならず面倒ですし、毎回ゴミが増えてしまいます。料理好きで、圧力鍋や土鍋、シャトルシェフなども使いますが、その中で後片付けが一番手間になる商品でしたし、味もそれほど良くなるとは感じませんでした。錆びないように、鍋周りに油を塗るなどのお手入れも必要になります。それに、とても重いので使い勝手は悪かったです。最近では、これほど重くなくて厚手鍋を使えば、無水調理も出来ますし、残念ですが出番はないと思います。.野菜の甘味たっぷりのカレーやスープが1時間でできるのが最高です!.最高!オシャレで使い勝手がいいですよー鍋の革命だってはっきり分かんだね.ルクルーゼやストウブも持っていますが、蓋と本体の密閉性ではバーミキュラが追従を許しません。無水調理を安心してできます。他の鋳物ホーロー鍋では水蒸気が逃げてしまうのか、スープが半分くらいになります。このバーミキュラだと長時間(60分くらい)でもほとんどスープが残っています。お手入れも簡単ですぐに汚れは落ちますが、縁の部分を錆びさせないように、オリーブオイルを塗っておくのは欠かせません。