時間もそんなにかからないので、片手間に出来てしまうスープですよ。ビタミン豊富な豚肉を美肌効果や二日酔い予防にいいトマトのスープでさっぱりといただきましょう。チンゲン菜は、カルシウムが豊富ですよ。作り方1.玉ねぎは薄切りにする。チンゲン菜はざく切りにする。2.フライパンにオリーブオイルを熱して豚肉と玉ねぎを炒め、火が通ったら水とコンソメを加えて煮る。3.アクが出てきたらとり、アクを一通りとったらトマトピューレ・ケチャップ・みりんを加えて弱火で7~8分程度コトコト煮る。4.3にチンゲン菜を加えて、サッと火が通ったら塩・コショウで味を調えて出来上がり最後に一言トマトピューレがない場合は、トマトジュースを水とトマトピューレの代わりに使っていただいてもOKです。さんの『まきの亭の簡単レシピ』ブログから抜粋した記事です。