本日ご紹介するのは、大阪市の堺筋本町にあるうどんダイニング『KONA×MIZU×SHIO(粉×水×塩)』。讃岐うどんの「ツルツルもちもち食感」ではなく、「柔らかいのにコシがあり、そしてもちもち」という新食感のうどんがいただけるお店です。今回ご紹介する『KONA×MIZU×SHIO(粉×水×塩)』さんは、うどんで作ったパン、「うパン」が人気なことでも有名です。今回は店内でうどんランチをいただき、そしてうパンをお持ち帰りしました。中央大通を挟んで向かい合っています。電車で向かう場合は、以下をご参考にしていただければと思います。※今回ご紹介する『KONA×MIZU×SHIO(粉×水×塩)』さんがある堺筋本町エリアのお店はこちらにまとめています。よろしければご覧ください。※以下、一例でございます。)』さんの新作「飲むわらび餅」をいただきました。美味しさに衝撃を受けました。インスタ映えする見た目です。|comfy-dining(コンフィーダイニング)では、「思い出に残る食事を」をテーマに大阪市のグルメ情報を発信しています。...映画好きは堺筋本町の喫茶とカレーのお店『5penny(ファイブペニー)』に行くべし堺筋本町にある喫茶とカレーのお店『5penny(ファイブペニー)』さんへお伺いしました。店内を埋め尽くすほどの映画のポスターは映画好きでなくとも感動することでしょう。|comfy-dining(コンフィーダイニング)では、「思い出に残る食事を」をテーマに大阪市のグルメ情報を発信しています。大阪市の堺筋本町にあるうどんダイニング『KONA×MIZU×SHIO(粉×水×塩)』さんの外観をご紹介します。外観ウッディで和モダンな『KONA×MIZU×SHIO(粉×水×塩)』さんの外観。イタリアンレストランと言っても過言ではないオシャレで洗練された雰囲気です。お店の前にはメニューが置かれています。お店に入る前にメニューが確認できるのが嬉しいですね。(メニュー・料金は後述します。大阪市の堺筋本町にあるうどんダイニング『KONA×MIZU×SHIO(粉×水×塩)』さんの店内をご紹介します。大きなガラス張りの店内は明るく開放感があります。店内カウンター席から見える厨房は美しく、まさに「魅せる厨房」という表現がぴったりです。椅子のクッションやマリメッコ生地のアクセント、ステンドグラスなど、女性の方がお一人でも気軽に入れる雰囲気です。大阪市の堺筋本町にあるうどんダイニング『KONA×MIZU×SHIO(粉×水×塩)』さんのメニュー。(550円)うどんで作ったパン「うパン」も人気です今回ご紹介する大阪市の堺筋本町にあるうどんダイニング『KONA×MIZU×SHIO(粉×水×塩)』さんはうどんで作ったパン「うパン」を販売されています。うパン『日本初の新しいパン』です。自家製麺し圧力釜にて茹がいたうどんを独自製法でパンに仕上げました。今までにない「もっちり食感」に仕上がっております。週間以内にお召し上がりください当店の『うパン』は、厳選した北海道産の小麦を100%使用し卵を使用しておりませんので卵アレルギーの方にも安心してお召し上がり頂けます。うパンの紹介より「日替わりうどんセット」と「オススメうどん」をいただきました今回は、「日替わりうどんセット」とオススメうどんの「海老と野菜天ぷら付胡麻だし冷かけうどん」をいただきました。日替わりうどんセット日替わりうどんセットの内容は、以下の通りです。水茄子と豆腐のサラダ仕立てうどんに乗っている黒い麺は、炭を練りこんだ極太うどん。(一反木綿ならぬ、一反木麺ですね。笑)麺は、非常に柔らかいのにコシともちもち感が共存した、相反する新食感。(個人的なイメージですが、伊勢うどんの柔らかさにコシともちもち感がプラスされたような食感です。)鮭ひじきご飯も水茄子と豆腐のサラダ仕立てもレベルが高く、満足感の高い日替わりうどんセットでした。海老と野菜天ぷら付胡麻だし冷あけうどんさっぱりとした胡麻だし冷かけうどん。濃厚な胡麻の風味がお口の中を駆け巡ります。うどんに入っている胡麻豆腐が絶品でした。天ぷら揚げたてサクサクの天ぷら。お塩でいただきました。「うパン」をお持ち帰りしました気になっていた「うパン」をお持ち帰りしました。(本当は全種類いただきたかったのですが、悩みに悩んで3種類に厳選しました。(260円)「おっ!?なにこれ、もっっちもちやん!!」衝撃的な食感でした。(190円)金ゴマのジャリジャリ食感とクロワッサンの生地のふわふわ感が病みつきになる一品。(170円)トースターで軽く炙って、バターを少し溶かしていただきました。弾力のあるパンと紫芋のあん、そしてバターの塩加減がたまりません。うどんもうパンも、新しい扉を開けた感覚で衝撃的でした。このお味は、『KONA×MIZU×SHIO(粉×水×塩)さんでしか味わうことができないのでまたお伺いしようと思います。※以下、オススメ記事です。Rosso(ポルコ・ロッソ)』さんにお伺いしました。メニューの豊富さに驚きました。お味はもちろん、美味です。|comfy-dining(コンフィーダイニング)では、「思い出に残る食事を」をテーマに大阪市のグルメ情報を発信しています。...東横掘川のおひとりで気軽に入れる焼肉店『桃李』いま、大阪でアツいエリア「東横掘川」。センスの良いお店が軒を連ねるこのエリアで、お一人さま歓迎の焼肉店『桃李』さんはあります。1皿の量が少なめなので、色々な種類が食べられるのが嬉しいです。|comfy-dining(コンフィーダイニング)では、「思い出に残る食事を」をテーマに大阪市のグルメ情報を発信しています。...【オススメ5選!】大阪のタピオカ激戦区、アメリカ村にあるタピオカ店まとめ年間400食以上食べ歩くコンフィーダイニングが、タピオカ激戦区「アメリカ村」のタピオカ専門店を回りました。その中からオススメ5選をご紹介します。メニューや料金、ドリンクの感想をご覧いただけます。|comfy-dining(コンフィーダイニング)では、「思い出に残る食事を」をテーマに大阪市のグルメ情報を発信しています。...玉造の人気うどん店『極楽うどんTKU』のオススメは鶏玉うどん!玉造にある人気のうどん店『極楽うどんTKU』さんでオススメの鶏玉ぶっかけうどんをいただきました。大きな鶏天とコシが強いうどんの組み合わせは大満足の一言です。|comfy-dining(コンフィーダイニング)では、「思い出に残る食事を」をテーマに大阪市のグルメ情報を発信しています。lulu(ジェラテリアルル)』さんへお伺いしました。豊富でどれも美味しそうなジェラートから選ぶのは至難の技ですが、そのような時は、お店に通えば解決です。|comfy-dining(コンフィーダイニング)では、「思い出に残る食事を」をテーマに大阪市のグルメ情報を発信しています。06-7508-1717※お店情報やメニューなどは、当ブログ掲載時のものでございます。ご不明な点はお店へご確認いただけますようお願いいたします。ブログ掲載の画像の無断使用は固くお断りさせていただいております。※当ブログの情報に誤りがある場合、お手数ですがお声かけいただければ幸いです。【宣伝】グルメブログの運営についての記事を公開しました大阪市のグルメ情報を発信するコンフィーダイニングの運営についてのあれこれを記事にしました。よろしければご覧ください。グルメブログの運営について(まとめページ)コンフィーダイニングというグルメブログを運営して約3ヶ月がたちました。そこで、新たな試みとして日頃どのような想いや考えを持ってサイト運営をしているのかやSEO対策、月ごとの分析、収益などについて公開しようと思います。ブログを始めようと考えている方や、現在ブログを運営されている方等にとって役立つページになれば嬉しいです。新世界profilecomfy-dining(コンフィーダイニング)では、「毎日の食事を楽しく」をテーマに、美味しいお店やバー、スイーツなどをご紹介しています。メインにご紹介するのは大阪市内のお店ですが、それ大阪市以外のお店をご紹介する時もあります!お一人利用や友だち、そして大切な人と素敵な時間を過ごしていただければ幸いです。詳しい内容は、「グルメブログの運営について」という記事にて公開しています。OPEN)『麦清』|船場センタービル9号館にある人気の本格讃岐うどん店マヅラ喫茶店で369さんの軌跡を辿る。comfy-dining(コンフィーダイニング)|大阪市のグルメ情報を。