AERAいまや味や量だけではなく、パッケージやユーザビリティー(使いやすさ)で食品が選ばれる時代。各社は「注ぎ口」でも変革を迫られている。小麦粉といえば、ひと昔前までは1キロの紙袋タイプが主流だった。こんにゃくメーカー「北毛久呂保(くろほ)」社長の兵藤武志さんは県内でもいち早く、こんにゃくを携えて海外に向かっていた。AERA朝の忙しい時間、お弁当作りは時間が取られる作業のひとつ。“時短でも手抜きに見えない”弁当術を参考にしてみてはどうだろう。分子生物学者で、ブログ「科学者ママのお料理ノート」が人気のnickyさん(45)は、高校3年の息子のお弁当を作っている。ブログを開始したのは4年前。AERA技術の進歩にともない、一層多様化してきたレトルトカレー。某日、編集部でご飯を炊き、レトルトカレー20種を食べ比べる「総選挙」を敢行した。風立ちぬ、いざ開票結果をお届けする。総選挙のルールはこうだ。健康志向のひとつとして近年、減塩がブームだ。コンビニなどでも“減塩”食品が並び、塩分に注目が集まっている。ところで市販の総菜類は塩分が多い、という印象がある。管理栄養士の可野倫子さんはこんな点を注意する。「薬や義歯など、口の状態でも味覚が少し変わることがあります。週刊朝日2015年版の日本人の食事摂取基準によれば、70~75歳であまり運動をしていない男性では一日のエネルギー必要量は約1850キロカロリー、女性では約1500キロカロリー。食事の量が減ったり、あっさりしたものばかりを食べるようになったりすると、低栄養になるおそれがある。消費期限切れの中国産チキンを販売した騒動から1年がたった8月12日、日本マクドナルドホールディングスは2015年1~6月期の決算を発表した。一度は搭乗してみたい、国際線のファーストクラス。最上級の旅を演出するのが、機上で味わう食事だ。食材、調理、盛り付け、有名シェフの監修......。贅を尽くした“特別な機内食”を紹介する。ダイヤモンド・オンライン仕事終わりのビールが一層おいしく感じる季節がやってきました。ビアガーデンでよく見かけるメニューといえば、から揚げ、ポテトフライ、ピザ、オニオンフライ、枝豆...など、いかにもビールが進みそうなものばかり。栄養バランスが良いとはいえませんが、こうした夏ならではのイベントも良いものですよね。AERA最近、外食店のメニューやコンビニ商品の裏面を見ていますか。健康志向の高まりの中、どこもヘルシーメニューを増やしています。上手に利用しない手はありません。外食=不健康の図式は、もう過去のものになりつつある。牛丼チェーン吉野家は満席だった。食育の章2恥ずかしさから登校をためらう日向くん。上洛を拒否し続ける北条に秀吉はどう出るか。第6091713号)です。permission.。