シーギリヤ』~スリランカ料理との融合による進化系カレーオムライス☆~2016/02/20大阪市内のエスニック料理、特にスリランカ料理はもうブイブイですわ。現地系のお店のみならず、日本人シェフによるオリジナル要素を加えたお店も多々。(゚Д゚)現地系だからといって個性が無いって訳じゃーありゃーせん。シーギリヤ』にも、現地では食べられていないお店オリジナルのメニューがあったりします。阿波座駅から新なにわ筋を南に下る事約100mほど。中央大通から2つめの角を左折すると、看板が目に付きます。ランチタイムも終了近くやったんで混雑も落ち着いた感じ。正方形になった店内は、パーティー使用なんかにもバッチシ対応できます。薄く焼かれた玉子で包んだタイプのオムライスに、サラサラスリランカカレーをぶっかけた一品!!!もうヴィジュアルからしてヤベーっしょコレ!!!カレーフリークですがオムライスも大好きなオイラとしてはテンション爆アガりですわ☆オムライスには「ミニサラダ」と「チャイ(ホットorアイス)」が付いています。カレーは見ての通りのサラサラスリランカカレー。カレーだけを掬っていただいてみると、キリッとキレのある辛さとスパイシーさが際立ちます。塩気のバランスがかなーり安定していて、より日本人向けに調整されてる感じ。オムライスの中身はケチャップライス...かと思いきやドライカレー。軟骨の歯応えのある鶏肉や野菜類が混ぜ込まれていて、薄味ながら単体でもンマー。玉子&カレーと合わせていただきますと、カレーのスパイシーさ・ドライカレーのパラつきある米の食感・玉子の柔らかい甘さが三位一体となった意外な纏まり。ケチャップライス&欧風カレーの濃厚アタック力とは違った、ライト&スパイシーさが押しのカレーオムライスすね。キレのある味わいで禿げウマ!!!Σ(゚Д゚)「ミニサラダ」はさっぱりドレッシングで良い箸休め的効果。食後の「チャイ」はアイスでオーダー。スパイス感より甘み強めのマイルドさでまったりイイ感じ~(^ω^)新感覚のエスニックオムライスを堪能しました!!!ご馳走様でした!!!m(_オ_)mコレかなーり新しいやないすかー。デミグラスソースや欧風カレーソースによるオムライスとは違う方向性で、濃厚さが苦手な人に抜群に受けそうなライトテイスト。今んとこ『シーギリヤ』くらいでしかお目に掛からないメニューですが、コレもっとシェア広げていけば圧倒的人気となる可能性ありますぜ。実はオリジナルメニューとして「スリランカカレーパスタ」なるブツもあったり。こちらもまた試しに来ねば(・ω・)現地の味を貫くストレートな店以外にも、こういった日本向けのテイストを織り交ぜた変化系スリランカ料理店ってのもエエもんすわ。コメントをキャンセルメールアドレスは公開されませんのでご安心ください。付いている欄は必須項目となりますので、必ずご記入をお願いします。コメント内容に問題なければ、下記の「コメント送信」ボタンを押してください。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。ホワイティ梅田店』~梅田地下街に半世紀!!珠玉の王道欧風カレー☆~TAKどんも~スパイスジャンキーのTAK(タック)でゴワス。LIFE』を掲げ、大阪を中心とした関西圏で食べ歩きしとります。