愛知県春日井市の株式会社オオクボにお任せください。野菜の日2019-08-26残暑見舞い申し上げます。皆さん、どうお過ごしでしょうか。このブログを書いている時点では、朝晩が少し涼しくなったように感じます。はじめ9団体の関係組合が、や(8)さ(3)い(1)の語呂合わせから8月31日を野菜の日に制定しました。栄養たっぷりで、美味しい野菜の事を知ってもらい、たくさん食べてもらうことが目的。この日前後で、農業協同組合やある企業ではイベントを実施したり、ホームページで特集を組み、野菜が主役の料理レシピを紹介しています。余談ですが、8月24日はドレッシングの日となっております。これは「野菜にかける」で8×3×1=24になることから24日、週間カレンダーの野菜の日の真上にくる日が8月24日であることからこの日になったそうです。農林水産省は一日350g以上の野菜を摂取する事を目標になっておりますが、実際の平均的な量は295g程しか摂取していないそうです。近年ではスーパーに行くとカット野菜といって手軽に野菜を食べれるようなものも販売されているのを見かけます。