Here店舗位置MAPClose【志や動機】ニューヨークではジムに通う事は当たり前で、「ウエイトトレーニングをする事がいかに健康に良いか!」を本場で修業して萩の人たちにも知ってもらい、役立ててもらいたかった。予防、改善等が良いことは証明されているので起業する決意をしました。【知識や経験、資格、キャリア】NYで4年間修業。違い、サービスの差別化等】トレーナーが一人一人に無料個別メニュー作成。メニュー更新時に体脂肪減少等のフィードバック、成功していなければ一緒に改善策を提案。世界中より集めたマシンの豊富さ。今後も様々なジャンルの方々が同じジムでマイペースにトレーニングが出来る良い施設にしていきたいです。ジムを通じて会員様の生活が良いものになれば幸いです。フィットネスを通じ市民が元気になり、若者のUターンや市外流出の歯止めに少しでも貢献出来たらと思っております。私の妻はスウェーデン人で英語、スウェーデン語、日本語ができますので萩市と北欧の交流の懸け橋となることを夢見ています。萩は酒蔵が多くあり、地酒が美味ですが、それを専門に扱っていた酒屋さんがほぼ無かった為、もっと地の酒を広め知ってもらいたい為。管理が必要な、特殊なお酒を専門に取り扱っております。対面販売が常であり、お酒に関する、質問や、料理に合わせたお酒のセレクト等に、自分がわかる範囲でお答えします。豊富な商品の品ぞろえも自慢ですが、資金がほぼ無かった為、店舗を造る際に大工さん等を雇う事も出来ず、広島の友人メンバー、萩の友人らと共に造っていただいたこのお店が、自慢の一品です。夢は、特別なお酒だったら、萩のSAKAYAさんにあるよ!と、お客さんに常に言ってもらえるようなお店にしていくことです。Here店舗位置MAPClose【志や動機】システムコンサルタントとして従事していた日々は、先端技術の世界でやりがいもありそれなりに充実していましたが、物として目に見える(手に取れる)成果物を自分一人で完成させる「職人」と言う世界に憧れを抱いてもいました。システムコンサルタントを辞め、次の一歩を模索しているときにある造形作家の木製家具に出合い、「こんな家具を作りたい」との思いが募り、木工家具職人の道を目指すことに。この道を目指した当初からの目標が、自分の創造による木製家具の製作であり、そのための個人工房の設立でした。一年間木工の基礎を学んだあと、松江市の造形作家のもとで4年間ほど修行をしました。「荒々しさと緻密さの共存」、木象庵の目指す家具作りです。素材としての木の凄味(荒々しさ)、良さを生かしつつ、そこに日本古来の伝統技術である組手、仕口の技術(緻密さ、精密さ)を組合せ、それらがより引き立つための手仕事(鉋、鑿等)による仕上げを施します。北欧家具に代表される洋風家具は、きれいであるが木目、節等の木本来の姿・美しさを活かしてはおらず(人間本位によるデザイン性の追求)、カントリー家具等に見られる木の形をそのまま利用したものは組手、仕口の緻密さに欠けると自分は思っています。キーワードに、「用の美」を追求し、手仕事ならではの「線の美しさ」にこだわったオリジナル木製家具製作を行っていきます。ビジョン】26年暮らしたスウェーデンから日本に帰国するにあたり、2011年にスウェーデンで始めた日本向けの北欧アンティーク雑貨のオンラインショップを本格的に日本で運営するという計画がありました。アンティークショップにとって、実店舗を持つと言うのは、ショップの信頼度を高めるという点で、理想ですが、当初は、実店舗の開店は無理だと思っていました。幸いにも、自宅の近くに、店舗向きの古民家を購入することができました。「見るだけではない、使えるアンティークで夢のある暮らし」は、オンラインショップのキャッチコピーですが、ただ飾って眺めるだけのアンティークではなく、まだ十分に使用可能な品質の良い北欧アンティーク(ヴィンテージ)商品を販売するのが、経営理念です。デザイン、品質、機能を兼ね備えた、北欧アンィークを手ごろな価格で提供することにより、シンプルかつ豊かなライフスタイルを提案できたら良いと思っています。:萩の素晴らしさを北欧へ!スウェーデンから日本に移住してヴィンテージ雑貨等を扱うギャラリー「ルミナリア」を開業して1年になりますが、萩は歴史的、文化的に素晴らしく、家から見える自然の素晴らしさや、魚を取る様子が見られることに感動している今日この頃です。お近くへお越しの際は是非お立ち寄りください。保育士の頃、子供たちが親子や家族連れでテーブルを囲み、楽しく食事をしたり、大きくなって恋人と一緒に来店してくれる姿を夢見てそういう場を是非作りたいと思い創業しました。地元の人はもちろん島外からの人たちにもこの島の良さを知ってもらうためのコミュニケーションの場としても提供したいと考えました。日本海の新鮮な魚と取れたての自家製野菜を使った一品料理、定食もあります。私が心の中で暖めてきて4年、行動に移して2年の歳月をかけて大人から子供まで気軽に入店してもらえるメニューを考え、「地元に根差した」お店を作りたいと考えて取り組みました。お客様の要望にお答えするため、時には居酒屋、カラオケ屋、仕出し屋にもなるオールマイティーのお店で島にはなくてはならないお店を目指しています。開店して4年後には長男の嫁と一緒にやることができ、頼もしい後継者にも恵まれますますやる気が出てきています。主人と息子が漁師なので、新鮮な魚介類を提供することもできます。「お客様を第一」をモットーに地元の方々はもちろん、島以外からの観光客等にも対応できるよう日々精進しております。港から歩いて5分のところにあり、便利もよく美味しい料理にきっとご満足いただけると思います。皆様のご来店を心からお待ちしております。五月庵を開店して14年経ち、いろいろなお客様と出会う中で「宿泊はできませんか?」と言う声を聴き私も以前から思っていた「気軽にお安く、その日一組限定の宿」ができたらと民宿を始めました。築80年の古民家を生かし、釜戸と囲炉裏のある昭和初期の雰囲気が体験できる民宿です。田舎の祖父母の家に遊びに来たような気持ちでご家族、お友達同士、ご夫婦等いろいろな方々でお気軽にご利用していただけるよう心掛けております。「五月の宿」は島の高台にあり縁側から眺める奈古から萩までの海が一望できオーシャンビューを堪能できます。月の光に輝く海や静かな中に船が行きかう様子、朝天気が良ければ絶海の朝日を独り占め。(海の幸をご希望される方は別途ご相談に乗ります。皆様のご宿泊をお待ちしております。野菜や果物が廃棄されるのは勿体ない、何かに生かせないかと言う思いと、地域に何か貢献したいという思いが重なり、健康志向のパンの製造販売を考えつきました。地元産の野菜や果物を活かしたオリジナルのパン作り。)の一角に“パン工房”があります。創業以来13年を過ぎて、なお「初めて(パン工房)を知った。」と言われるお客様がいらっしゃるように、とにかく目立たないらしいです。食パン、メロンパン、クリームパン、惣菜パンなどのオーソドックスな商品をはじめ、キウイジャムパン・梨パン・無角和牛ドッグなど他店にはないオリジナルパン等合わせて53種類もあります。ここでしか買えない限定物と豊富な品数でお客様にご満足いただいています。わずかだが、米粉パンもあります。店舗販売がメインであるが、各種イベントにも参加したり、月2回の地元阿武町の学校給食に提供したりしています。簡単なカフェコーナーもあるので、ちょっとした休憩に利用される方が多いです。28年続く焼物屋で幼いころから萩焼に接してきており商いについても肌で感じてきている。中心に販売・勉強し、加えて古陶磁を独学で学び業界知識を体系的に学ぶ等修行を6年間してきた。その後、サラリーマンへ転身、5年間経験し社会の厳しさを勉強し、「自分にできる事は陶芸に関する事以外無い」と気付き、Uターンし家業を継ぐことを決意した。いざ戻ると、家業の内情は以前にも増して業績が悪化しており、陶芸業界全体としても厳しい局面を迎えていた。JIBITA」を創業した。店舗は今まで培ってきたノウハウを生かし全国から才能ある若手作家の「使える器」をメインアイテムとして販売。その他、萩市や山口県の魅力を発信する為のイベントを、「食」と「器」を通して開催。現在はそれらに並行して、萩焼業界を産業レベルで再興する為のプロジェクト「N?400(Next400years)」を、市内の大手窯元(株)服部天龍と共同で立ち上げる。萩焼が流通しない理由に言及し、それを改善する事で萩焼の販路拡大を目指す。加えて地域の「食」や「観光資源」との連携も強め、「N?400」を通じて「萩」や「山口県」、ひいては「日本」を世界に発信する事が目標。最後に仕事へのモチベーションは「器」を通じた「社会貢献」。戻れる場所があった事へ感謝し、その恩返しを「器」を通じて行っていきます。開業して14年になりました。4店舗24名の従業員。11億円を目指しています。「開業したい」という事は当時考えていませんでした。目標を持ってこうなったというわけではありません。時も、真面目に仕事には打ち込んでいたと思います。稲森さんもそうでしたが、日々誰にも負けない努力をされて、その結果今の成功をおさめられています。当時を振り返ってみますと、誓った覚悟が2つあります。1つは、好きなことを辞める。仕事は人間性が大切であると考えていました。ならない」こう考え、今日を迎えています。考え方を大事にしています。一つ「企業の使命と目的を定義する際の出発点は一つしかない。客を満足させることが企業の使命であり、目的である」何度も確認されてください。従業員の人生の幸福にも責任を取るという覚悟は間違えたくありません。萩市土原165-1NTAフィロソフィ:NTAトラベルは、全従業員の物心両面の幸福を追求する。一、ニーズに合った商品をよい売り方で、満足される仕事をする。一、旅の大切な意義を広めるとともに、地域の進歩発展に貢献する。毎日全てが楽しくて苦労が特に思い浮かびません。今後は長く続けることが目標です。萩の若者が自分のようにカフェを経営したいと思ってくれるといいなあ。カフェが好きで趣味でカフェめぐりをしている中で、萩にも自分のお気に入りのカフェができるといいなあと言う思いから地元でのカフェオープンを夢見ていた。落ち着いたくつろぎの空間で、時間を忘れてゆっくりと過ごせる場所。