冷凍うどん1玉をチンする。器に盛り、卵のせて鶏ガラスープの素、ごま油をかけて白ごま少々散らす。失敗しないコツこれ、もはや料理というレベルではない?食べるときにはよく混ぜてね。鶏ガラスープの素の旨味とごま油の香りそして卵がとろり。至福のひとときを楽しんで。ラク早ごはん」をモットーに、簡単時短でヘルシーな作り置きを中心としたレシピを提案。レシピサイト制作やホームページ制作のディレクションなど、多方面で活動中。著書に『食材の栄養素を最大限に引き出す便利帖』や『発酵いらずのちぎりパン』、『塩レモンでつくる基本のおかず』など。