Foodは最新のグルメニュース、食品の栄養、料理レシピ、キッチン、テーブルウェアまで、食の総合情報をお届けするWEBマガジン。(タグボート大正)内に、フライドポテトを主役としたクラフトポテト専門店「POTALU(ポタル)」がOPENいたします。(ポタル)について子供から大人まで、男女関わらず大好きなフライドポテト。メニューにあると、とりあえず頼んでしまうフライドポテト。誰からも愛される、みんなが喜ぶ顔を見れるフライドポテト。フライドポテトはいつも脇役。ハンバーガーやステーキという主役の隣にいる脇役。POTALUは、そんなフライドポテトを”主役”としたお店、ポテト(potato)の玄関口(potal)だから、POTALU(ポタル)と名付けました。フライドポテトだけでなく、オリジナルで開発した、きぐるみソフトにも注目!味へのこだわり一般的にあるようなディップだけでなく、こだわりのソースで食べるのが特徴。ソースは本格的な味付けはもちろん、見た目でも楽しめるフォトジェニックな濃厚ソースを数種類用意。主役のポテトはベルギー産のベルギーポテトを使用し、カリッとした仕上がるように、二度揚げして完成させます。主役のフライドポテト以外にも、オリジナルのソフトクリーム「きぐるみソフト」も開発。北海道ならではの風土が育んだ、乳脂肪をたっぷりと含んだソフトクリーム!カラフルなコーティングは全て手作りのオリジナル開発!見た目の可愛さ、パリパリとした食感、厳選された素材の風味と濃厚な味わいを楽しめます。ついて大正区北端の水辺空間に、フードホール、台船レストラン、ホテル、ライブステージ、ワークショップ、イベントスペース、スクール、SUP、川の駅を設置した複合施設。日本初の川辺に浮かぶホテルや、ユニバーサル・スタジオ・ジャパン(USJ)などの主要エリアとの定期船も就航するなど、街の活性化をけん引してくれる観光拠点として期待されています。