南蛮より取り寄せた赤い飲み物と合います。寺社奉行「これはなんじゃ?鶏肉か。二本足なら堂々と食えるゆえ、どれ。塩コショウと申す物をかけて焼いてみるとしよう。南蛮取り寄せの白色の数奇なワインなるものに非常にあっておる。焼き鍋奉行「幼い子供がおりますので打ち首は勘弁です。外堀に日本の出汁を入れてみますぞ。削り節と申す物にいたし、湯につけたものです。南信濃は林業が盛んでありましてな。昔から楢木は浜松のお城に届けられ、鰹節を作るのに非常に重宝したんじゃよ。林業は肉体労働の極みでな。焼肉で労を癒す習慣もあるのです。それでは鍋物といたそう。