お知らせお問い合せカート赤門もちわらび粉と沖縄産黒砂糖を原料としたわらび餅です。香ばしい黄名粉と、ほどよい黒砂糖の風味と甘さが格別とご好評をいただいております。お客様のおもてなしや四季を通じご贈答に好適と存じます。赤門もち、いちょうの舞、御守殿門の詰め合わせです。もち、いちょうの舞、本郷はいからさんの詰め合わせです。羽二重餅であっさりとした半小豆餡を包み黒ごまでまぶしました。希少な茨城県常陸産黒ごまの豊かな香りをお楽しみください。東大、本郷通りのいちょう並木をイメージし、サックリとしたパイ生地で杏と白餡を包み焼き上げました。柔らかな大粒栗まるまる一個を白餡で包んで入れた焼菓子です。香ばしい焼皮と栗の風味が絶妙です。梅つつみ甘酸っぱい青梅の甘露煮を種ごと一個、ほろほろっと口どけの良い桃山で包んだ焼菓子です。長崎カステラ当店のカステラは長崎出身でカステラ職人だった初代・岩下清太夫の製法を受け継ぎ、原材料を吟味し職人が丹誠込めて焼き上げております。口の中に広がる卵の風味としっとりふっくらした口どけの良い食感が自慢です。大粒の北海道産小豆を原料に、小豆の風味を損なわないよう炊き上げ、餡にしました。一口ほおばれば、口の中いっぱいに小豆の風味が広がります。■焼印は季節で変わります。[...]本郷はいからさんしっとりふわっとした蒸しカステラにハイカラなカスタードクリームとチョコレートクリームを入れた二種類です。北海道産小豆を使った小倉餡は風味豊かで、北陸産もち米から作られる最中種の香ばしさと良く合います。■特定原材料:なし上用まんじゅう薯蕷(山の芋)と砂糖、上用粉を使った生地で餡を包み蒸し上げたお饅頭です。当店の上用まんじゅうは風味の良い大和芋を使用し、やわらかでしっとりとした味わいです。ご注文にて慶弔菓子としてご利用いただけます。ファックス:03-3811-3300。