朝晩は涼しくなり、日中も過ごしやすくなってきましたね。朝起きるとなんだか喉がイガイガ、お肌もカサつき便秘がちに...秋の涼しさや乾燥は肺にもっとも影響を与え、呼吸器系にダメージを与えてしまうそうです。今回は「肺」をテーマに秋の諸症状と養生・対策対処法を学びながら旬のものを美味しく頂いてきました。前菜ですっぽんの血の茶碗蒸しが出てきたのには驚きました。香菜添え桔梗の根とクラゲの和え物すっぽん=精がつくというイメージが強いかもしれませんが、すっぽんには疲労による発熱・脇腹の痛み・脱肛・産後の発熱にも良いとされています。すっぽんの血には身体の熱を冷まし陰(血・水)を養い、気(経路)の巡りを整える作用があるそうです。前菜だけでもこれだけの漢方が使われています。鰆の枇杷尽くしな包み蒸し枇杷には咳を止める作用があり、枇杷の葉は汗疹や湿疹を治療する方法として知られています。実際、私もアトピーの治療中、枇杷の葉を煮出してお風呂に入れたりしていました。桑菊飲と梨、豚肉、白きくらげのスープ今回はこちらのスープの材料を調合してお持ち帰り。自宅でも同じスープを作ることができます。麦門冬湯の湯葉包み揚げスッポンの補腎潤燥仕立て赤ワインに合うメイン料理です。泡飯の中に入っている黄精という漢方。白髪予防にもなるそうで、個別に100g注文させていただきました。甘くて単体でも美味しく頂けます。柿餡の百合根まんじゅう五味子とヨーグルトのアイスまとめ東洋医学を学びながら美味しく頂き健康になる!病み付きになりそうな講座です。今月末、瘀血の予約をしました。【五島列島】RECOMMENDこちらの記事も人気です。代表・深雪このブログでは、私の体験談や日々実践していることを書いていきたいと思います。夢と希望を持ち、人生を豊かにしたいと思っているあなたに読んでもらえたら嬉しいです。