北部支店お問い合わせホーム取扱商品レシピいよかんのレアチーズケーキいよかんのレアチーズケーキ1人当たり1/8切れあたり:エネルギー292kcal/塩分0.3g調理時間45分程度(冷やす時間を除く)料理のポイントクリームチーズは予め常温にしておくか、レンジで少し加熱してやわらかくしておきます。ゼラチンは水を加えてふやかしておきます。いよかんは大きさによって個数を調整してください。作り方ビスケットを砕き、溶かしバターを混ぜたら型の底に敷き詰め、冷蔵庫で冷やしておく。いよかんは飾り用と果汁用に使う分を切り分ける。飾り用はいちょう切りにし、果汁は大さじ2杯分を搾っておく。残りの果実はすべて皮を除いてほぐしておく。常温にしたクリームチーズを泡立て器で混ぜなめらかにし、砂糖を加えよく混ぜる。ヨーグルト、生クリーム、レモン汁、いよかん果汁を加えてさらに混ぜる。水でふやかしたゼラチンをレンジで約30秒加熱して溶かしたら、STEP3に入れよく混ぜる。ほぐしたいよかんを加えて混ぜたら、STEP1の型に流し入れ、冷蔵庫で3時間以上冷やし固める。8等分にカットして、飾り用のいよかんやセルフィーユを飾ったら完成。冷凍して半解凍すれば、アイスとしてもお楽しみいただけます。