少人数で緊急招集です。宮谷圭一」のある参番町ビルの4Fにあるワンフロアーの和のお店。「鶏の唐揚げ」さっくりと揚げられており、塩で頂きます。さあ、ここから串揚げが始まります。薄めの衣でさっくりと揚がっており、中身は素材良さが引き立つ絶妙な温かさ。ソースは一人一人に小皿で配られるので、二度漬けもOKです。なす、エリンギ、つくねと、続きます。細かい気遣いを感じます。てきな空気になります。炒められた米粒に卵がふんわりと絡んでおり、ぱらぱらの食感。(2016.08.11)コメントコメントを書くコメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。