料理のコツ・ポイントベーコンを弱火でじっくり加熱すると旨味が出るので、炒め物が美味しく仕上がります。春キャベツは、柔らかさを活かしてさっと炒めるとおいしいです。準備.赤パプリカ、黄パプリカのヘタと種を取り除いておきます。1.赤パプリカ、黄パプリカは乱切りに、玉ねぎはくし切りにします。2.春キャベツはざく切りにします。3.ベーコンは1cm幅の棒状に切ります。4.フライパンにオリーブオイルを入れて加熱し、3を加えて弱火で炒めます。5.ベーコンから脂が出たら、1を加えて中火で炒めます。6.玉ねぎに火が通ったら、1と2を加えて中火で火が通るまで炒めます。7.器に盛り付けて出来上がりです。