Sou-Souですオーナー&ソムリエの藤永勝也ですはじめまして、オーナー&ソムリエの藤永勝也です。今年で7年間、犬山市にご縁をいただいてビストロソウソウとしてお客様に御愛護いただいてまいりました。そこで、今までの感謝の気持ちをこめて、お客様にはより健康で倖せに長生きして頂くために、スタッフみんなの思いを込めてより具体的なコンセプトをもち、ビストロソウソウは新しく生まれ変わります。新しく生まれ変わったソウソウを見にきてください。Sou-Souの健康になる6つのこだわりヘルシーなジビエ料理が女性にも人気です独特な臭みもなく、ワインによくあうんです美味しくって身体にいい犬山産ジビエ料理ジビエ料理って何?はじめてお聞きになった方もあるかもしれません。今、ジビエ料理が若い女性の間でひそかにブームになっています。地元犬山市の野山を駆け巡っている天然の野生鳥獣を狩猟し、丁寧に臭みをとってから調理します。ジビエは食肉用に養殖された肉とはことなり、肉質もよく脂肪分が少ないのが特徴で、さらに栄養価が非常に高いので、美容効果に優れていると言われています。ワインにも合うため、グルメ好きにはたまらない人気の高い料理です。美味しい料理とワインを気軽に楽しんでいただけるお店を目指しています。料理に使用する油や食材は、安心で安全なものを厳選し、よりヘルシーなメニューをご提供できるように工夫しています。ワインもオーガニックなものを中心に、自然派のワインなど、日本人のようにどこか奥ゆかしさを感じる、繊細なワインをセレクトしています。17:00~21:30定休日:月曜日0568-62-0041当日のお問い合わせ、ご予約はお電話でお願いします。sousouトップページコンセプトお料理・ワインお店案内スタッフ紹介アクセスお問合せ・ご。