アイルランドお通夜速報お通夜状態で面白かったのとかまとめます。沼地の泥の中から2000年前に作られたとみられるバターの塊が見つかる出来事があった。発見者は燃料用の泥炭の採取を職業にしている男性。強いにおいを放つ重さ10キロのバターの塊が出てきた。作られてから2000年が経過したものと推定されるという。奇妙な話だが、地面の下から大昔のバターが掘り出されるのは珍しいことではない。数百個のバターの塊が発見されている。それぞれの年代は数千年前にさかのぼるという。ID:Bc/HTbuF0>>4泥炭で低温で酸素が無いからそのままの形で出てくる。前にも戦場の死者が多数そのまま出てきた。日本でも縄文時代の死者が泥の中から出てきて脳みそが残ってた。ID:AfD7ISHf0アイルランドに住んでいた虎の化石だろうな。ID:psQJnLhG0>>15そうそう、ヨーグルトなんか賞味期限は2週間程度の表示でも2、3年はなんともない。ID:OJyy4jx60アイルランドに住んでいたマンモスのバターだろうな。ID:5VvPDmkk0>>30ナチュラルチーズなら、何年も寝かせるやついくらでもあるだろ。ID:GEPTpJFf0>理論上は食用にできるとみられるが、研究者らは食べない方が無難だと助言している。狂言とかとんち話にあったな。これは美味しいものを隠す時に使う言い回しだ。希少で美味しくて価値が有るとなると盗掘しようとするヤツが出てくるからな。ID:dmp5GPyb0>>65ケルト文化では川や沼沢地、湿地帯などに神への捧げ物として様々な物品(武器や金属の器、時には生け贄の人間)を沈める習慣があったのでおそらくこれも同じ。沼沢地から見つかった青銅器時代の革製の盾を同じ製法で再現し、同時期の青銅の盾と剣で打ち合って見たところ、革製の盾はわずかな凹みができただけなのに青銅の盾は簡単に穴があいてしまったという実験がある。実戦では革の盾を使い、青銅の盾は儀礼用や神々への捧げ物として作っていたのではないかという説もあったり。いうように湿地帯から見つかる古代の(本来なら腐ってしまう)遺物は様々な情報を伝えてくれる。湿地帯から見つかった古代人の胃の内容物を元に、その人物が最後に食べた穀物粥を再現して試食してみたら恐ろしくまずかったなんて話も。ID:gf65gGoA0「それでは皆さん、写真を撮ります。ID:VCUomqSt0ヨーロッパに伝わった当初は、既に食用油としてオリーブオイルが普及していたことから、バターは野蛮人が食べるものとして食用とはされず、整髪料や医薬品、潤滑油などの用途で使われるのが主でした。オリーブオイルに比べて保存が難しい点(後述)も、食用普及を阻んだ要因の1つとして考えられます。それが6世紀にフランス貴族の間で食されるようになり、14世紀以降にようやく民間にも食用として普及していきます。1,869年にはバターの安価供給を目的として、代用品となるマーガリン(Margarine)がフランス人のムーリエによって発明されました。ID:dmp5GPyb0>>305牛乳を撹拌するための棒らしいものが見つかっているのでバターやチーズのような乳製品は新石器時代から作られていたと思われる。ヨーロッパには農耕とともに羊や牛のような家畜も小アジアから持ち込まれているので、おそらく乳製品を作る技術も同時に入ってきたのだろう。牛乳よりも保存が効き、高カロリーな乳製品は常に飢餓と隣合わせの前近代農耕社会にとっては必須といっていいものだし。ID:jrSpv6IQ0>>163そう。表層部分は微生物が活動してるけどね。泥炭層じゃなくても普通の沼でも何十センチか掘ると灰色の無酸素層に届く。色素が沈着するせいか、想像以上に「綺麗」だね。研究ジャンルとしても成立してるようだ。ID:XTZ/Xh6Q0>>257そうなんだ。滅多に使わないから使うときだけ小さいやつを買おうっと。ID:IRuCFR+M0>>263生クリームだともっと早くできるよ。高校のころ家庭科でやったっけ。マラソン札幌案、IOC側「東京が反対しても、札幌開催は既に意思決定されたこと。