ある大衆食堂「船場」に行ってきました。今回の目的は「船場」の名物ラーメン「サッポロ」です!サッポロ味噌ラーメンですね。お昼時ということもあり、店内は満席。運ばれてきたのは大きな丼!こんもりと載せられた野菜...ボリューミー。味噌の香りに食欲が刺激されます。一口いただくと...熱い!これはやけどに注意が必要です...。すするようにして、もう一口。味噌のしょっぱさに野菜の旨みと甘みがあわさったスープ。味噌は白味噌ベースの合わせ味噌でしょうか。麺は中太ちぢれ麺、コシがありもっちりとして、食べごたえがあります。スープの熱さが良く、最後まで伸びずにおいしく食べられました。野菜でガッツリ満足キャベツ・白菜・タマネギ・モヤシ・にんじん・ひき肉が入っています。最後までアツアツのまま食べることができ、お腹も充分満たされました。スープが高クオリティ!野菜たっぷりのやさしい味なので胃もたれもせず、ラーメンだけどヘルシーかも?また食べたいなと思える味でした。この麺レポを書いた人ガタオ新潟生まれのラーメン男子。ボリューム・野菜の量重視。ソウルフードは杭州飯店の中華そば。