2019年1月13日TwitterSharePocketHatenaLINEコピーする今回は、主なパスタの種類です。乾燥したパスタだけでも150種類以上あり、大きく分けてロング・ショート分けられます。すべて書き切れないので代表的なパスタをご紹介。ロング・スパゲッティ「ひも」が語源の直系1.6~2.2mmのロングパスタの総称。1.4~1.6mmの細目は、スパゲティーニと呼ばれます。どんなソースにも万能。カッペリーニ「髪の毛」を意味する直系0.9mm前後の極細パスタ。そうめんのような感じで特に冷製パスタやスープパスタに使われます。リングイーネ「小さな舌」という意味で、幅2~3mmのスパゲッティを押しつぶしたような断面が楕円形のパスタ。ジェノベーゼソースによく使われます。フェットチーネ「薄切り」が語源のきしめんのような幅4~8mmの平打ちパスタ。ミートソースやコクのあるクリーム系に合います。ペンネはペン先のようなマカロニを斜めに切った形。どんなソースにも合い、筋の入ったものはペンネリガーテと呼ばれ、よりソースが絡みやすいのが特徴です。フジッリ「糸巻き」を意味するらせん状のパスタ。ねじれ溝にソースがよく絡み、トマトや、ミートソース、クリーム系スープパスタなどに使われます。コンキリエは、貝殻のような形でシェルパスタとも呼ばれ、溝に具やソースが絡みます。大きいものは肉などを詰めてグラタンにするのもいいでしょう。ファルファッレは「蝶」が語源のリボン形のパスタ。中心部は堅め、端は柔らかめと歯ごたえが違う茹であがりが持ち味。クリーム系と相性が抜群です。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。しょう症にならない為にもカルシウムやタンパク質を摂りましょう骨粗しょう症にならない為にもカルシウムやタンパク質を摂りましょうです。骨粗しょう症に挙げられるのが、カルシウム不足が主な原因です。カルシウムを補うには食事です。今回は、コーヒーの由来について2つの伝説です。一つは、昔イスラムのモカという街にハジ・オマールという修道増がいました。彼はもめごとの巻き込まれ、敵対する者たちの手でモカの街を追われました。激安なイベリコ豚レバーパテをゲット今回は、激安なイベリコ豚レバーパテをゲットです。シェフこんばんは、シェフです。今日もよろしくお願いします。今日はお鍋、白菜が安い!今回は、今日はお鍋、白菜が安いです。今日の夕食は、お鍋にしました。これは買い時と買い物かごへ入れました。今回は、懐かしい学校給食の思い出です。給食に牛乳を出さない自治体もあるとか。