2012黒みがかった濃い色調、鉄分やインクを感じる重量感のある香り。口に含むとなめらかな果実味にかぶさるように、しっとりとした酸味が華を添えます。エレガントよりな山ブドウ系赤ワインといったところでしょうか。2012(写真左)をご用意しまして、土、日、月祝と3日間みなさまのご来店をお待ちしております。塩山洋酒工業は昭和32年設立の山梨でも老舗のワイナリー。若手の萩原弘基さんが加わってから、より斬新なラインナップが増えています。白ワインではザルツベルク甲州2012(写真右・こちらは試飲のご用意はございません)。ステンレス発酵させた甲州と、別の酵母で発酵させて樽熟成した甲州をブレンド。トロピカルな香りとリッチなニュアンス、後味を引き締める繊細な酸がきれいに融合した、山梨の甲州、というよりは萩原さんらしい甲州です。斬新なボトルデザインもイメージぴったり。新しい挑戦をしていく姿にも、心打たれるものがあります。長年の経験を活かしながら、新しい試みも始まっている山梨のワイン。これからもまだまだ面白くなりそうです。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト上に表示された文字を入力してください。【スタッフ募集のお知らせ。