日常こんにちは!Princeです!昨日ジビエ会がありまして、4日前に獲れたイノシシをいただきました!部位は前もも、後ろもも、イチボ、ランプをスープ、ステーキ、ハンバーグで。写真はイチボとランプのステーキ。市販の牛肉とは明らかに違う歯応え。イノシシと豚肉は遺伝子的に高いはずなんですが、食感は牛肉のほうが近いですね。下味だけでもめちゃくちゃ濃いです。あとは塩とお醤油、味噌で。お米、醤油と味噌はこちらのものを使いました!アジア一の賞も取っていて、めちゃくちゃ美味しいので是非一度どうぞ。http://shop.kichiemon14th.net/と、いろいろ美味しくいただいたのですが!途中からあからさまに低血圧になることが分かるくらいの体調に!ジビエを食べて体調が悪くなる人もいるようで、肉の野性に負けるというか、どうやらそういうことのようです。月別アーカイブスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。