料理のコツ・ポイントバターは有塩でも代用できます。マーガリンは風味が落ちるためお勧めはしません。ブランデーは風味づけなので、無くても大丈夫です。アーモンドプードルが無い場合は同量の薄力粉で代用してください。卵はMサイズを使用しています。紙の型などに入れても作れます。焼き時間は型の大きさによって焼き時間が変わるので、焼き色を見ながら時間を調節してください。レーズンは入れなくても大丈夫です。準備.バターは室温に戻しておきます。オーブンは170°Cに予熱しておきます。卵は割って溶いておきます。1.ボウルにバターと砂糖を入れ、白っぽくなるまで混ぜます。2.1に卵を少しずつ加え混ぜます。3.2にブランデーを入れて混ぜます。4.3に薄力粉とアーモンドプードルをふるい入れ、ヘラでサックリと切るように混ぜます。5.4を絞り袋に入れたら、アルミホイルの上に絞り出し、レーズンをのせ生地を包むようにアルミホイルをたたみます。6.5を170°Cのオーブンで15分〜20分焼いたら完成です。