LINE2018.12.18北海道ではソウルフードとして昔から広く親しまれていたジンギスカン。ジンギスカンに使われるお肉はラム肉で、低カロリーでミネラルやビタミンが豊富。羊の肉に含まれるカルニチンは体脂肪の燃焼を促進する働きがあるといわれダイエットにもぴったりの食材です。今回は、東京で絶品のラム肉料理が味わえるお店をご紹介します。恵比寿店」は、鮮度抜群で柔らかなラム肉の絶品ジンギスカンが食べられると話題のお店です。徒歩約2分のビルの2階にあり、看板がかかっていないので探すのは少し大変です。マンションの1室のような、まさに隠れ家的なお店の中は、カウンターに10席と4人用テーブルが2卓の18席が用意されています。恵比寿店」でおすすめのメニューは、数量限定の「特選ロース、ジンギスカン」で、レアに焼いて藻塩と生ワサビか生ワサビ醤油で食べるとラム肉本来の美味しさがしっかりとわかります。「ラムチョップ」も人気で、こちらも焼き過ぎずにレアな焼き加減で塩コショウで味付けして豪快にかぶりつくのがおすすめです。東京の絶品ジンギスカン料理店、次にご紹介するのは「ラムジンギスカン羊々」です。「ラムジンギスカン羊々」は、コの字のカウンターにジンギスカン鍋が5台、10人座るのがやっとのこじんまりとした店内で、鳥取の大山風ジンギスカンが頂けるお店です。世田谷通り口を出て徒歩約3分の場所にあります。「ラムジンギスカン羊々」での最初の注文は、ラム肉とモヤシの「ジンギスカンスタートセット」を注文してください。その後は、ラム肉はもちろん、マトンやロール、ラムチョップと好きなお肉を追加で注文することができます。「ラムジンギスカン羊々」のお肉は羊肉専門の卸業者から冷凍ではなくチルドの状態で届くので、ドリップが少なく肉にしっかりと旨みが残っています。ジンギスカンの締めには焼うどんやお茶漬けも楽しめます。ジューバン」は、ニュージーランド産のラムとビーフの料理を楽しめるカジュアルスタイルのレストランです。ジューバン」は東麻布にあり、東京メトロ南北線麻布十番駅の3番出口を出て徒歩約3~5分、住宅街の中のビル地下1階にあります。ジューバン」の店内はカウンター6席に、テーブル46席と広々としていて、ゆったりと食事を楽しむことができます。ジューバン」で使われるラム肉は、全てスプリングラムで、南半球ニュージーランドの春(日本の秋)に育った齢6ヶ月未満の仔羊のお肉です。ニュージーランドから4週間かけて熟成させながら船で日本に輸送され、急速冷凍させることで旬の一番美味しい状態のラム肉を1年中楽しむことができます。ジューバン」でおすすめのメニューは、「炭火焼ラムチョップ」で、塩とコショウだけで味付けられたお肉は、表面はかりっと香ばしく焼け、中は肉汁がじわーっとジューシー。ラム特有の臭みを全く感じません。テンダー」は、神田の肉バル「ブッチャーブラザーズ」の系列店で、信州産サフォーク黒毛和羊の貴重なラム肉を味わうことができるお店です。神保町駅A7出口から約5分のビルの1階にあります。テンダー」の店内は、お店の中心に設置された厨房を中心にカウンター席が囲み、他にテーブル席と合わせて56席が用意されています。話題の黒毛和羊の信州産サフォークは、契約農家から1頭買いしており、貴重なため月末限定の入荷です。店内に置かれたガラス張りの冷蔵庫には、そんな貴重なラム肉がずらりと並んでいます。テンダー」の営業時間は、月曜日~金曜日は11:30〜14:00と17:00〜23:30、土曜日は16:00〜23:30で、ランチの時間にはランチメニューがありますが、残念ながらランチメニューはローストビーフとローストポークのみ。ラム肉を食べるならディナータイムがおすすめです。ひつじや」は、北海道直送のラム肉のジンギスカンや北海道直送のジャガイモを使った料理などが味わえる人気の居酒屋です。ひつじや」の店舗は、JR池袋駅の西口から徒歩約5分、ロマンス通りの真ん中にあります。ひつじや」の店内には、カウンター席も用意されていておひとり様でも気軽に利用することができます。ジンギスカンを注文する際は、最初に肉と野菜がセットになった「ジンギスカンセット」を注文して、後は肉や野菜を1人前ずつ追加オーダーすることができます。「骨付きラムチョップ」や「ラムスペアリブ」もおすすめです。ひつじや」の看板メニューです。新宿、渋谷、銀座など比較的小規模な醸造所で造り出されるクラフトビールは、今や東京都内の様々な場所で楽しめます。世界各国から集まったビールや、日本国内のビールなど、たくさんの種類があり、それぞれの好みに応じて楽しみ方はいわば無限大。東京で絶品の宮崎地鶏が味わえる名店8選!名物炭火焼も!宮崎地鶏は、鶏の飼育環境からこだわりぬいて生産される全国的にも人気の高い食材のひとつ。歯ごたえで旨みたっぷりな地鶏です。そんな宮崎地鶏を、炭火焼など、最良の調理法でいただけるお店が東京にもあります。二子玉川高島屋のおすすめ贅沢グルメ厳選10二子玉川は東京郊外のおしゃれな街として知られ、この10年ほどの再開発は目覚ましいものがあります。その中で二子玉川高島屋は通称「タマタカ」として城南地区の大型ショッピングセンターとして長年親しまれています。ディープな飲み屋、居酒屋8選!新宿三丁目は、わざわざこの地を目指してくる大人の多い街。新宿駅前の繁華街ではなく、ここにまで来る理由は、ディープな飲み屋が多いからです。ここでは新宿三丁目のおすすめ飲み屋、居酒屋を厳選してご紹介します。新宿の大人デートに最適なおしゃれな高級飲食店8選!大人の街、新宿でデートをするならどんな店?お悩みの方に、おすすめの店をご紹介します。新宿は東京を代表する繁華街なので、星の数ほどの飲食店があります。今回はその中から、料理ジャンルごとに新宿でトップクラスの高級飲食店をセレクトします。銀座、丸の内のおすすめラーメンベスト10!魚介とんこつ、鳥白湯など続々!東京、銀座・丸の内エリアには、特に注目したいおすすめのラーメン店が点在しています。豚骨ラーメンから醤油ラーメン、進化系ラーメンまで種類は様々。ファッションライフスタイルアウトドア・スポーツ。