ハトはワインなど飲まぬとか・・・。「決めたのは誰だ!!私が望むもの・・それはワイン。豆などいらぬ!!」ブルゴーニュの時はお世話になりました。今日も解説お願いしますね。それではいきましょう。南フランス《特徴》アルコール度数が低めの際立った特徴の無いワインを生む品種で、主に赤ワインを生むグルナッシュやカリニャンの強い風味を持ったブドウとブレンドされることによって、ワインに繊細さを与える役割を担っています。白い花やリンゴのような爽やかな香りがあり、凝縮された果実味を酸が引き締めるバランスの良い味わいを持ったワインを生みます。南イタリアを代表する白ブドウです。華やかな花の香りの中に、ナッツやハチミツのニュアンスも加わり、厚みのある果実味を持ち酸も豊かで優美な味わがあります。若いうちから楽しめますが熟成能力も高く、複雑で深みのある味わいになっていきます。