大衆店ベトナム料理から文化の浸透が始まるベトナムに根付いた日本の食文化52019-02-18約1000店の日本食レストランが鎬を削っているベトナムですが、当然ながら全てのレストランが繁盛している訳ではありません。本稿ではベトナムでレストランを経営する場合の重要なポイントについて解説しております。今回は特に中級店に絞ってご説明しましょう。けに新しい需要と市場創出を目指し、新しく利便性の高いコンテンツの充実を図っています。