KITCHEN人気のキーワード大根キャベツ白菜ほうれん草じゃがいもハンバーグもやしブロッコリーささみ鶏肉TOPバレンタインプレゼントにおすすめ♪2色のアマンドショコラ次のレシピ動画おしゃれデザート♡チョコがけぶどうキャンセルプレゼントにおすすめ♪2色のアマンドショコラカラメリゼしたアーモンドにリッチなチョコレートがコーティングされたお菓子です。ラッピングで差をつけるとお店のような仕上がりに♡お気に入りに追加お気に入りにはログインが必要です。料理を楽しむにあたって作り方1.《下準備》オーブンは120°Cに予熱する。ブラックチョコレート、ホワイトチョコレートはそれぞれ刻む。バットに純ココア、フランボワーズパウダーをそれぞれ入れて広げておく。2.【ローストアーモンド】天板にクッキングシートを敷き、アーモンドを広げ、120°Cに予熱したオーブンで30分焼く。3.【アーモンドカラメリゼ用】鍋に砂糖、水を入れて弱火にかけ、混ぜながら砂糖を溶かす。火を止め、ローストアーモンドを加えて、砂糖衣が出来るまで混ぜる。再度弱火にかけ、カラメル色になるまで混ぜながら加熱する。火から下ろし、バターを加えて混ぜて溶かす。4.クッキングシートに3を離して広げ、冷ます。TIPSアーモンドは大変熱くなっているので注意しましょう。5.【ココアのアマンドショコラ】湯煎をはった耐熱容器にブラックチョコレートを入れて混ぜて溶かす。6.別のボウルに取り分けたアーモンドカラメリゼ用を入れ、5のブラックチョコレートを5回に分けて加え、その都度混ぜる。チョコレートが固まり始める前に、バットに広げた純ココアを全体にまぶす。TIPSチョコレートが固まって1粒ずつバラバラに離れるようになったら、次のチョコレートを加えましょう。途中、チョコレートが固まりにくくなったら、冷蔵庫で5分程冷やしてから、残りのチョコレートを加えましょう。7.【フランボワーズのアマンドショコラ】湯煎をはった耐熱容器にホワイトチョコレートを入れて混ぜて溶かす。8.別のボウルに残りのアーモンドカラメリゼ用を入れ、7のホワイトチョコレートを5回に分けて加え、その都度混ぜる。チョコレートが固まり始める前に、バットに広げたフランボワーズパウダーを全体にまぶす。TIPSチョコレートが固まって1粒ずつバラバラに離れるようになったら、次のチョコレートを加えましょう。途中、チョコレートが固まりにくくなったら、冷蔵庫で5分程冷やしてから、残りのチョコレートを加えましょう。KITCHENでレシピ開発を行っています。「誰でも料理が好きになるレシピ!」を心がけて日々レシピ制作をしています。料理はもちろん、料理のスタイリングにもこだわっているので、日々の食卓の参考になると嬉しいです。