経営でも、集客でも注目されている『透明資産』について教えて・・・TwitterFacebookGoogle+はてブPocket今から8年前。飲食店のご繁盛をサポートしようと起業。キリンビールを退職して起業するまでに、サービス業や飲食店の現場を知るためにいくつかの仕事を経験した。皿洗いとか、溝掃除とか、基本の基本を学んだ。「おかえりなさい!」という声で迎えてくれた。これは、僕がバイトをしてたから??と思ったが、ふと、耳を澄ましてみると、お客さま全員をこの一言で出迎えていたのだ。バイトをしているときは聞き流していたこの一言。「湯豆腐1つ!」というお客様の声に、スタッフが満面の笑顔で対応しているをみた。注文した1品は、とっても早くお客さまに届けられ、そして、とっても美味しい。早朝から1品1品丁寧に仕込み、お客さまの注文で仕上げの調理。熱々の1品が提供される。この瞬間にピンっときたんです。心地良いからそのお店にもう1回行こう!って思うんだ!ってこと。出来合いの物を使って出される商品と時間をかけて作っている商品や長年かけて開発された一品では感じることが違う。いう目に見えないことのこだわりをお客さまは〝無意識〟に感じ取っているんだな。『透明資産』という言葉でまとめることにしたんです。『透明資産』とは?目には見えないけれど、人・サービス・商品などで、お客さまが心地よく感じるもの。この『透明資産』をどう扱うか?が僕のコンサルティングのベースとなっているんです。飲食店の整理やコンセプトメイクで使われる、QSCとか、QSCA。僕は、『透明資産』を、QSCA+V+Mで整理することにした。『ゼロコスト戦略(ゼロセン)』と名付けたのです。『透明資産』??『ゼロコスト戦略』???「ん〜〜〜まだ、よくわからないな〜〜」という声が聞こえてくるので。今回1冊の本にまとめて多くの人に伝えることにしました。店舗運営ですぐに使ってもらえるような内容にしました。ゼロコスト集客術」(秀和システム社)です。現在、Amazonで予約販売開始してますので、ココをクリックして申し込んでみてくださいね。して、【自分の店の魅力を再発見できる75のチェックリスト】ダウンロードサービスが付いてます。ゼロコスト集客術」(秀和システム社)今日も、最後まで読んでいただきありがとうございます。マーケティング、広報、SNS運用/広告担当者必見。9月28日開始ManagementMarketingProductStrategypickup1日10食限定)石焼き芋モンブランパフェ、九州堂新名物。RECOMMENDこちらの記事も人気です。