時短料理をスムーズに進める最大のコツと3ステップキッチンを土台から整えて、働くママのゆとりを叶える、時短アドバイザーの佐藤智実です。「料理を時短したいけれど、なかなかスムーズに進まなくてイライラ」そんな方におすすめのコツをご紹介します。「先に献立が決まっている方が、何倍もスムーズにはかどる」という経験はないでしょうか?例えば迷路をやる時にも、ゴールまでの道順がうっすら下書きしてあったら(笑)、迷わずスピーディーに、ゴールにたどり着けますよね。「いや、あっちの方が近道かも?」と迷って立ち止まる時間が増えていきます。どちらにも共通していることは【ゴールまでの見通しを立てる】ということです。時短料理をスムーズに進める最大のコツ【見通しを立てる】3ステップまとめ時短料理をスムーズに進める最大のコツお料理する時【見通しを立てる】を意識してみると、グッとスムーズに進めることができます。【見通しを立てる】3ステップそれでは、実際に、どんなことを意識したら、上手く見通しを立てることができるのでしょうか?おすすめの3ステップをご紹介します。1)今日の見通しを立てるまずは、朝のうちに、今夜の夕飯のイメージを固めましょう。献立を考えてメモしたり、使い切りたい食材をチェックしておくのがおすすめです。すると、隙間時間に、簡単な下ごしらえをしたり、夕方キッチンに立った時に、スムーズに効率よく動くことができます。2)明日の見通しを立てる1ができたら、次は明日のことまで、少し視野を広げてみましょう。夕飯づくりのついでに⚫︎朝のお弁当のために野菜を洗う⚫︎明日の夕飯のために材料を切るなど、ついでにできることを探してみます。大した手間をかけずに、明日のためにできる下ごしらえが見つかるものです。3)1週間の見通しを立てる明日の見通しが立てられるようになったら、最後は3日~1週間の見通しを立てることにチャレンジしてみましょう。1週間分、きっちり決める必要はありません。「残っているキャベツを使い切れるメニューをあと2品考えておこう」など、少し先を見通して、未来の自分に優しくしてあげるイメージです。まとめ一生懸命に計画を立てすぎると、計画を立てること自体に疲れてしまい、逆効果です。【見通しを立てる】とは「少し先の自分に想いを馳せて、空いた時間に少し未来投資をしてあげること」です。がんばらずに、最小限のパワーで家事が進むような、「自分スタイル」を見つけてみてください。心軽やかにお料理が進むことと思います。【あなたの料理の見通し】をグッと明るく広げる、個別アドバイス付きの「下ごしらえ講座」を開催しております。時短とお料理上手、両方身につく3ヶ月Basicコースには、下ごしらえ講座も含まれて、サポート付きで人気です。初心者でも苦手な料理が楽し...すまーときっちんの時短とお料理上手両方叶う!お料理教室3ヶ月コースの2019年秋(9月~11月)Basicコースを募集中です→締め切りました。2019年秋コースの開催日が決定いたしました。(全3回)9月25(水)・10月29日(火)・1...単発の「下ごしらえ講座」は、こちらが年内最後の開催です。【募集中】9月19日(木)時短講座3下ごしらえ編(金沢駅前ガスぽーとにて)働くマ...9月19日(木)に下ごしらえ講座を金沢市駅前ガスぽーとにて開催します。時短家事で時間とお金節約!時短家事セミナー開催しました(石川県白山市様)プロフィール金沢市の子連れで通える!時短講座&お料理教室「すまーときっちん」の佐藤智実です。追われ、毎日クタクタ。なんとか家事をラクにできないかと、地道な工夫を重ねながら試行錯誤し、『キッチンの時短術』を生み出しました。現在は、オリジナルの『時短術』や『今さら聞けない料理の基本』を忙しいママさん方、のべ600名様にお伝えしています。