口コミ・Q&Aを投稿アルバムを投稿お気に入りに追加https://www.seoulnavi.com/food/4417/URLコピーURLを長押しするとコピーできます。する項目を選択してください。地図に表示するスポットを選択してください。選択した項目を印刷バリスタ世界チャンピオンが創り出す新しいコンセプトのカフェ“エスプレッソカフェ”がソウルに!こんにちは!ソウルナビです。Bassett」をご紹介しちゃいます!こちらは(2013年12月)現在、韓国に20店舗以上を展開、日本にも新宿に店があるバリスタ世界チャンピオン、ポール・バゼット氏のお店」。裏手にあたり、地下鉄5号線クァンファムン(光化門)駅や世宗大王像からは徒歩3分とアクセスも抜群。MAMAS」があるから、こっちの看板を目標にしてもいいかも。MAMAS」を目印にしましょう!天井が高く、開放感があるインテリア挽きたてのコーヒー粉の販売もしています□■世界一のバリスタ:ポール・バゼット■□お店の名前にもなっているポール・バゼット氏はオーストラリア出身で2003年度のワールドバリスタチャンピオンシップ(WBC)にて世界最年少で優勝した経歴の持ち主。Bassett」を世界展開しています。活躍はカフェの経営だけにとどまらず、著書を発行したり、コーヒーに関するテレビ番組のプロデュースやMCなど多方面でも活躍。顔もイケメンなバリスタなんですよ~お店では、ポール・バゼット氏の技術とノウハウを伝授された専門のバリスタがコーヒーを淹れています。Bassett」では全てのお店に焙煎機が設置され、独自の配合と差別化されたロースト技法で焙煎されます。し、コーヒー焙煎専用セラーにて熟成。これらの過程を経て、味と香りが生きるコーヒーが誕生するんだとか。店内にある焙煎機しっかり温度管理されます販売用コーヒー粉にも、メニュー表にもローストされた日付が明記されていますそしてナビが注目したいのがショーケースにズラリと並んだスイーツ!どれも自慢のエスプレッソに合うように作られているとか。Bassett」ではよくスイーツやチョコレートのブランドとコラボするのですが、こちらではお店でフォーションのマカロンも販売されています。香り高く深い味わいのブラックコーヒー。熱いお湯に2ショットのリストレッドを注いで作るルンゴは濃い目ながらエスップレッソよりもやわらかい味が楽しめます。薄目に仕上がっているので、濃い味が苦手な方にオススメ。下の層がブラウニー、上はチーズケーキと2つの味が同時に楽しめる欲張りなケーキ。コーヒーの味をより一層引き立ててくれるスイーツです。◎◎フォーション・マカロン◎◎マカロンの代名詞、フォーションのマカロン。キレイな色のマカロンは食べてしまうのが勿体ないくらいの可愛らしさ。やわらかくフルーティな香りたっぷりのマカロンです。マカロン・オレンジマカロン・ラズベリーいかがでしたか?平日の午後にもかかわらず、広~い店内はほぼ満席!人気の高さがうかがえます。独特なインテリアはポール・バゼット氏の故郷オーストラリアのコーヒービーンファクトリーをイメージして作られているとか。Bean’s”をモットーに、豆、焙煎、バリスタに徹底的にこだわって生まれる自慢の1杯。過ぎてすぐ右に曲がります。1つめの交差点を渡り、すぐ左にあるビルの1階にお店があります。上記の記事は取材時点の情報を元に作成しています。スポット(お店)の都合や現地事情により、現在とは記事の内容が異なる可能性がありますので、ご了承ください。美容サロン韓方エステ利用日を選択してください。利用日を選択してください。Reserved./food/4417/?。