最終更新日:2017.10.10TweetShare+1HatenaPocket仙川で唯一の立ち飲み屋さんの番兵を経営しているオーナーさんが2店舗目として出店しているのが「牡蠣小屋浜焼き番兵」です。大きなポイントは一番美味しい状態で食事をできるお店として非常に貴重なお店だと感じています。店内は狭くテーブルが6つのみ席数はそこまで多くはありません。夜は16時からのオープンで、混み合う19時〜20時あたりは予約せずに来店した場合入れない可能性も出てきます。6席満席でも貝を一番いい状態で店主さんが最後まで焼いて面倒見てくれるのお店のため、おそらくこの席数が限界なのではないかと思います。店内は広くはないですが、テーブルは広めでゆったりと食事が出来る感じです。2名ならすごく広々としていると感じると思います。浜焼きは各テーブルにある炭火焼でテーブルの真ん中には掘りがあり、ここに炭火を置いて野菜や貝を焼いたりすることができるようになっています。七輪と違い焼き台が高くないので、非常に焼き加減が見やすいのではないかと思います。浜焼きの牡蠣は来店したら必ず食べて欲しい浜焼き番兵の目玉はやっぱり貝類。その中でも生牡蠣は絶対食べて欲しいです。1個520円ただし、これ正確には2個入ってます。すごく大きい牡蠣です。臭みが全く感じられずすごくジューシー。私は生牡蠣あまり得意ではないですが、これは正直にうまい感じました。牡蠣は北海道の厚岸産の牡蠣です。年中美味しい牡蠣を食べれる地域は限られていますから、水温がほとんど変わらない北海道の牡蠣なので、産地には非常にこだわっていると思います。焼き牡蠣を楽しむこともできます。殻の割り方を店主さんが非常に親切に教えてくれます。食べ方のタイミングや調理法の楽しさまで教えてもらえる冒頭でも説明したのですが、このお店の一番の大きな特徴となる炭焼きだけど、基本的に店主がすべて焼いてくれるというのが他店ではほぼないサービスの一つでここに来るべきメリットでもあります。ここのお店は自分たちで焼くのも可能ですが、一番いい状態で食べれるまで面倒を見てくれるため、その魚介の一番美味しい時に口に運ぶことができます。このハマグリや焼き魚に関しても最後まで店主さんが見てれます。どんなふうに焼いたらいいのか?貝が開きだしてからの対処は火加減による貝の向きは◯◯と一緒に食べるとまた一味違うなど非常に事細かく説明をしてくれます。普通そこまでやってくれませんよね?またこのように実際に焼いているハマグリなどの貝汁でお酒も作ってくれます。この滲み出た貝の出汁と日本酒が非常に合うんです(^^)また焼き魚に関しても焼けてきたところから「今が一番美味しいタイミング」と教えてもらえ、いい状態で食べられるんです。魚は火の通り具合で一番いいタイミングで食べると言うのは初めてでした。確かに完全に焼きあがってからでは早めに火が通った部位は食べ時を過ぎているいことがあるますよね。海鮮料理は非常に魅力的な料理ばかりホタテ、赤貝、イカ、干ぼしなど焼き海鮮はありますが、実際に食べてみてどれもハズレがありません。魚貝は非常にシビアに美味しいかそうでないかを判断する私でもこのお店はすごく素材のことをわかっているんだなと感じました。新鮮な海鮮を取り寄せているため、当然刺し身も美味しいです。マグロは赤身でもすごくジューシーなのでおそらく生マグロを使っているのではないかと。炭火焼きだと香りも一段と違います。焼き魚はサバやきびなご、鮭のカマ、真鯛の頭焼きなどもあります。2個590円このハマグリもよく見ると片方の貝殻を下敷きにバランスを取っているのがわかると思いますが、これも店主さんがちゃんとやってくれてます。貝の中心(身が貝殻にくっついている部分)を一番火が強いところに当てるのが良いそうです。これ本当に良い焼き加減で今まで食べたアスパラ焼きで一番美味しかったです。グリルポテト(塩辛付き)390円これはお酒のおつまみに最高です。厚切りで味付けされた大ぶりのポテトを炭火で焼いてから塩辛につけて食べます。味のバランスが良くてハマってしまいました。1,200円この鶏釜飯もぜひ食べてもらいたいです。炊き上がった炊き込みごはんは鳥、魚のだしがしっかりと染み込んでいて、このとびっ子のアクセントがたまらないです。立ち飲み屋、番兵でも定番な一品料理。番兵ではかかっていないとびっ子がかけられています。番兵よりは多少値段は高めな設定ですね。仙川に住んでいて2年経ちますが、なんでここに早くいかなかったんだと後悔したぐらいの立ち飲み屋です。それぐらいコスパと味が美味しい。場所もすごくマニアックです。仙川駅から京王ストアよりに歩き右側ある橋を渡り、パチンコ屋『UNO』の向かい側にある細い...他県の友人を何度か仙川の色んなお店に連れていきましたが、その友達曰くここのお店が一番だと言っていました。メニューは壁にもグランドメニューが書いてありますが、この日のメニューはこんな感じでした。一時期流行ったと言われるさっぱり飲めるきゅうりの焼酎サワーです。レモンとはまた一味違うさっぱり感が楽しめるチューハイです。ドリンクも値段的にはバランスを取っているのでしょう。安くはないと思います。貝とお酒を楽しむなら日本酒ですよね。日本酒もプレミアムから珍しいものまで揃えてあります。来店したときの衝撃も大きかったのですが、楽しく食べれて、そして美味しい焼き貝を食べれる店は浜焼き番兵で間違いないと思います。「新しい食べ方」「素材が一番美味しいタイミング」「貝の割り方」など食事以外の豆知識や発見を店主が指南してくれるため、食べるだけではなく知恵もついて非常に得した気分になれます。この界隈は魚料理のお店は多いですし、仙川自体も美味しい魚介が食べれるお店は他にもあります。なみはなや仙川酒場、汐◯などがあります。それぞれのお店でも炭火料理は食べれますが、一番いい状態で貝を食べれるのはやっぱりここでしょうね。値段はそんなに安くないかもしれませんが、一度ここで貝を食べてしまえばその値段でも安く感じると思います。私的に仙川の飲食店でもトップ3位以内に確実に入りました。仙川の蕎麦なら行くべき『石はら』。)この記事へのコメントはありません。この記事へのトラックバックはありません。URL返信をキャンセルする。仙川の蕎麦なら行くべき『石はら』。