以前は、県外のパン製造販売の会社で働いていましたが、将来は地元で自分の店を持ちたいという希望もあり、故郷の茨城に帰ってきました。待遇の面でも前の会社より良くなりました。パンの製造についてもきちんと教えてもらえるので、焼き上がりに自信が持てるようになりました。日々さまざまなことを学び自分の糧にしています。性格:明るい小学生の頃からお菓子作りが趣味で、自然とケーキ屋を目指していたことから入社しました。今はケーキ担当として、ロールケーキやショートケーキ、ムースを中心に製作しています。ケーキ作りはもちろん、新しいデザインや新商品の開発、焼き菓子の包装など考えることが楽しい仕事です!お客様から喜びの声が聞けると、仕事のエネルギーになります。趣味:ドライブ性格:大人しいマンジャーレというイタリア料理店のキッチンを担当しています。大切にしているのは「こだわりを持ってやる」という言葉。最後まで責任を持って取り組むからこそ、お客様に喜んでもらえる料理が出せると思います。