福よし」に行ってきました。場所は、すすきのの5条通りの角、五條ビルの1Fにあります。店内に入ると平日の0時過ぎだというのに、かなりの混雑具合で、何とか空いていたテーブル席へ通されました。明るい木材を上手く使った店構えに北海道らしさに感じます。店員さんが、「いま込み合っていまして串物なら30分程かかります」と言われたので、特製もつそば850円のみを注文しました。待つこと10分程で、「特製もつそば」がきました。入った鶏モツにが美味しそうです。味は、鶏のうまみが凝縮している鶏がらの出汁と蕎麦が絡んで美味しい。串の穴があいてるところから、きちんと串を炭で焼いたもつが入っているのが窺えます。モツも、コラーゲンがタップリで、ゼラチン部分が特においしい。この蕎麦には、南蛮よりも胡椒の方があいそうです。飲んだ後の〆の一品になりそうです。4.0参加しています。応援お願いします↓ポッチっとお願いします。31FC2カウンタープロフィールAuthor:takaki11蕎麦好きで日々食べ歩き趣味は、旅行とゴルフ料理、ゴルフ、旅行の相互リンク歓迎します。