21:14春休みに山梨県北杜市に行ってきました^_^何故山梨県だったのか。私は幼少からプリンが大好きで風邪で学校を休むとお母さんがプリンなら食べれるでしょと近くのケーキ屋さんでプリンを買ってきてくれた甘い思い出があってそれはそれは私の中で偉大な存在なのですがビーガンになってから、お店で満足のいくプリンに出会ったことがなくこのお店なら私が満足できるプリンを提供してくれていると何故か直感していつか行きたいなと心に留めていたのです。今までの旅は大概、全国各地で田舎暮らしをしている友達を訪ねる旅なのですが思い切ってまったくの未知の領域にプリンを食べに行こうと思ったのです。古民家を改装したお店の外装です。予約制のカフェですが、多めに用意しているのでスタッフまでお尋ねくださいと看板がありました^_^もちろん京都からわざわざいって定休日だったら悲しいので予約しておきました。お店に入るとまず、手作りの丸太を模したロケットストーブ施工する工程がアルバムで紹介されていましたがこんなものも手作り出来るということとお店の雰囲気にマッチしたものを作るセンスがすごいなーと店内にはアンティークの家具や家電などが飾られていました新しい家電もアンティーク加工されていて細部までのこだわりを感じました。翌日から食べたいけど食べれないジレンマにもどかしそうでした。ものは子供達はりんごジュース私は6時間ドライブの疲れを癒すトルコ風レモネードをいただきました^_^甘すぎず、なんぼでも飲めてしまう代物でした。完食後も本当はもっとゆっくり過ごしたかったのですがチェックインの時間があったので名残惜しくも翌日のランチを楽しみに退散しました。中華風の肉団子と、下にはエンドウのあかちゃん?間引なのかな?初めて生で食べましたがビジュアルも可愛いし美味しかったです。大根餅は大根の香りも食感も残したまま、中はトロトロ外はしっかり焼かれていてノンベジの時よく食べた大好きな中華料理やさんを思い出しました。下には、切り干し大根の醤油煮が隠れていました。歯ごたえも、味の濃さも程よい。厚揚げの赤ワイン煮とその下には菜の花?赤ワインで煮るという発想はなかったな彩可愛くおしゃれもちもち緑の水餃子の中身はワカメだったのかなー?意外な組み合わせだったけどすごくおいしかったそして、真ん中のはコフタとカレーコフタはホロホロと柔らかくパクチーの香りも程よくて、それにカレーも奥深くコフタがちょうどよく染み込んでいつまでも浸っていたい味でしたなんか細かく説明しすぎて、こんな料理のネタバレしちゃだめですよね💦と思いながらも感激したんで書いちゃったΣ(・□・;)今回のデザートは甘栗のボネボネってなんだろう?と思いながら注文イタリアチョコレートプリンのことみたいです甘栗はごろっと入ってるのかな?と想像していましたが生地に混ぜ込んでありましたチョコレートの中から甘栗の風味がしっかり香ります柔らかい食感でありながら甘栗のコクが満足感を与える甘すぎない大人のデザートそれに、コーヒーも注文。酸味とコクのバランスよく、スッキリとした飲み心地。ありきたりなコーヒーの文句だけど、それを体現ささているコーヒーって少ない。あぁ、毎朝こんなコーヒー飲みたいわっ書きながらお腹すいてきた。下にはにんじんのポリヤル🥕ジャガイモの飛龍頭も手作りなのかな?豆腐とジャガイモの組み合わせが新しい厚揚げの上に赤ネギとキクラゲのマリネが乗ったもの蒸し野菜饅も蒸した後にカリカリにしたを焼いてあって香ばしく外の記事はふっくらわやらかいけど小麦の味がしっかり感じられ中の具材も異国を感じられるスパイス使いでした^_^真ん中はロシアの餃子プルメニ。SOY(ソイソイ)」というパフォーマンスチームで主人や仲間と一緒にお寺や神社で奉納舞をさせていただいたり地域のお祭りや、幼稚園、施設で出演したりしています。音楽活動を中心に日々の出来事などを記録してみます。