*ローカーボクラブ美味しく楽しい食生活をモットーに、糖尿病やダイエットの新しい食事療法として注目されている糖質制限食の学習をしているクラブです。毎年こんなペースの年末年始です。ありがとうございました。皆様からのご支援、心温まる応援のメッセージで今年も充実した活動ができました。2017年はさらにステップアップ!できるように皆様とともに頑張っていきたいと思っておりますので宜しくお願い致します。私は本日までお仕事でした。本日のブログ先日の朝霞でのレッスンでご紹介した「柚子ジャム」ラスクにのせて食べていただきまして、大変好評でした。(京都レッスンでも同様に人気でした。)ベテランメンバーさんは毎年この時期の定番ですから、せっせと作っていらっしゃるようです新入部員の皆様は、ブログを参考にチャレンジしてみてください。お写真のようにゆずを横半分に切り、種をとります。フードプロセッサーなどでペースト状にしてください。甘味料(目安は柚子の重量の半分程度)を入れて加熱。・・・フツフツ・・・として来たら出来上がりです。最後にレモン汁を大さじ1杯~加えます。レッスンで食べていただいた柚子ジャムはこの割合でお作りしたものです。和菓子にも応用できます年明けのレッスンでもこの「柚子ジャム」活用レシピを作ります。このジャムの作り方も再度おさらいします。柚子がお手頃価格のうちに買っておいて下さいね。クリスマスイブに開催致しました。メンバーの皆様と久しぶりに顔合わせとても楽しく・・・素敵な会になりました。栃木県からは、新人メンバーがたくさんご参加下さいました。5年生のベテランメンバーさんからのお話・・・そして、新入部員さんからのお話・・・とそれぞれに共感、参考になるお話でした。交互にはさんで・・・たっぷりと甘~い至福の時を味わっていただきました。今年最後にみなさんと楽しいレッスンができてとても嬉しく思っております。ありがとうございました。