もとゆき)の日記のようなもの】ここに記されているのは、あくまでも田中求之の個人的な意見や感想です。雑感」の方には新着40(約一ヶ月分)が掲載されています。西日に焼かれているような研究室である。昨年は酒にしぼって、その代わりに酒税法の話などもおりこんだものにしたのだが、やや細かいところに入りすぎたので、今年は発酵食品全般に話を広げ、いかに色々なものが発酵という現象のお世話になっているかを見て行くことにした。基礎ゼミでは、いつも物理や歴史の話だけでは重くなるので、食と文化みたいなネタを混ぜることにしているのだが、こういうとき、面白がる学生となんでこんなこと?という反応の学生に分かれるのが面白い。午後は色々な文献や先日届いたゴッフマンの『儀礼としての相互行為』を読んでいた。今日は娘たちを7時に迎えに行くので、時間的余裕がある。そのことが頭にせいか、ど〜んと読みふけっていて、気がつくと5時を回っていた。田中求之のサイトのトップページ。