大間はマグロだけじゃない周囲300°程を海に囲まれているこの町からは、海産物は切っても切り離せません。イカやタコ、その日獲れた魚介をつかった汁など、毎日食卓に出たという町民も少なくないでしょう。夏~秋には海が荒れた翌日に浜に打ち上げられるコンブ漁も盛んです。いった食材を使って、大間町で受け継がれてきた昔ながらの家庭料理に、新鮮な魚介類や大間マグロの刺身を並べご提供することで、小さい港町の歴史を皆様に感じていただければ幸いでございます。