節約コラム裏ワザ【HMで簡単】ふわふわ「シフォンケーキ」がレンチン2分半でできた!ふわふわした食感で、食べた瞬間幸せな気分になれるスイーツ「シフォンケーキ」。自分で作るのはハードルが高いと思っていませんか?実は、ホットケーキミックス(以下、HM)と電子レンジを使えば、おうちでも手軽に作れちゃうんです!レンチン2分半でOKシフォンケーキは、卵白を泡立てて作る「メレンゲ」の力で膨らませますが、慣れないうちはうまく膨らまず、しぼんでしまうことも。そこで、使うのがHM。ベーキングパウダーが含まれているので膨らみやすく、初心者でも上手に作ることができます。今回紹介するレシピは、オーブンは使わず電子レンジ調理。何十分と焼き上げることなく、加熱時間も2分半でOKです。めろんぱんママホットケーキミックスを使い、レンジ2分半加熱ですぐに作ることができます。▼作り方を簡単におさらいはじめに卵白を泡立て「メレンゲ」を作ります。ポイントは角が立つまで泡立てること。卵黄も白っぽくなるくらいまで混ぜていき、そこにココナッツオイル、牛乳、HMを投入。混ぜ合わさった卵黄に、メレンゲを2回にわけて入れていきます。出来上がった生地を型に流し入れたら、底を打って余分な空気を抜きましょう。レンチン後は、逆さまにして15~30分ほど冷ませば完成!編集部でも作ってみました!レンジ加熱2分半で、果たしてきちんと火が通ってふわふわに仕上がるの?と若干半信半疑だった編集部一同。これから暑い季節になり、オーブンを使った焼き菓子はちょっと気が向かない...そんなときにも便利なレシピですよ。美味♪つくれぽでも大好評つくれぽ(つくりましたフォトレポート)には、「簡単なので、こどももお手伝いできましたよ」「お菓子作り苦手でしたが、とても簡単に出来ました」「ふんわりしっとり美味しかったです」などのコメントがあり、あまりの簡単さと美味しさにみなさん驚いている様子。子どものおやつにはもちろん、手土産にしても喜ばれそう。お菓子作り初心者の人にもおすすめ。Reservedクックパッドサポートに問い合わせお問い合わせクックパッドへのご意見をお聞かせください頂いたご意見への回答は行っておりません。返信の必要なお問い合わせはこちら。