800円>これは連れの。とろろ汁は少し甘めだが、とろろ芋は濃厚で美味しい。1800円>こちら、せいろ、田舎、さらしなの三種類をすべて試せる。天ぷら用と蕎麦用の蕎麦つゆ入れが分かれていないのは困った。仕方ないので蕎麦を先に食べてあとから天ぷらを食べることに。好きだなぁ!蕎麦の甘みめちゃくちゃ美味しい。蕎麦つゆはキリットした辛口。★★☆さらしな、すごく細くて、短く切れ気味なんだけど、そんなの気にならないくらいの美味しさ。頼もう!(*^_^*)普通のお蕎麦は少し太めかな。田舎は太~~~~っ!ここまで太くなくてもいいかも。細ければかなり好きなワイルド系なお味ですけれど。ものすごいかみごたえあります。(笑お店のマッタリ感、居心地よくしてます。連れが天ぷらを食べようとしていたらすばやく察して天つゆをもう一つ持ってきてくれました。来たいなぁと思わせるんでしょうね。いうお店、いいだろうなぁ。満足して≪上杉≫さんを出ると、すぐ近くには私がこよなく愛する焼き鳥屋≪いせや総本店≫がある。ウィキペディア以前の二階建木造建築はレトロ感たっぷり、炭焼きの煤(すす)たっぷりでとても味わい深かったので建て替えはとても残念だったが、今年5月に元の場所での営業が始まって以来初めて入ってみた。建て替え前のいせや<2006年3月撮影><店内はいつも煙で満ちていた。でっかい換気扇がフル稼働してもほぼ影響がない感じ。カウンターは客用なのか店の小物置きの場所なのか判然としないほどごった返していて、物の隙間で焼き鳥をつつくのが常態。その雑然としたさまが、またいいんだ>あのレトロで妙に居心地のいい店の雰囲気が建て替えで変わってしまったのでは?という心配は杞憂だった。確かに新築なのに、なんとなく年季が入ってマッタリした以前の雰囲気が漂っていて、いい感じ。<新しくなったいせや外観><店内、煙は以前のまま。備長炭使用の燻された美味しさは焼きたてが一番味わえる。水曜・第3木曜休みこの一角だけで蕎麦屋何軒あるんだ?(^_^;)こちら、お値段は結構しますね。お店の雰囲気、お店の方の対応がいいですよ。こちらものんびりまったりできるかんじ。鞍馬さんのほうは常連さんがお友達を連れてグループで来てる方が多かった。<箱盛りそば940円>こちらには「茨城県産常陸秋そば有機栽培もの」の表示あり。≪上杉≫さんところと蕎麦つゆの味は似た感じ。濃厚な出汁の利いた、辛めの蕎麦つゆ。この味はわたくしごのみでとてもうれしゅうございます。コチラ、≪鞍馬≫さんのお蕎麦は、その太さがいい。のど越しの快楽を突き詰めたら多分この太さになるんだろうな、と感じさせる太さ。蕎麦そのもののお味は≪上杉≫さんの普通のせいろと同じように、普通に美味しく感じました。甘みはあるけれど、≪上杉≫さんのさらしなほどじゃない。(●^o^●)お値段はちょっとはりますけれどね。安ければ、毎日でも通って絶品のど越しを味わってみたい。もっともで、うなずくことばかり。曰く「馴染みの地域に絞り込んで、確実に通える店を探す。足しげく通ってこそわかる良さの方が、最初の一口の衝撃に数倍も勝るとわかる。憩いは、そこから始まる。お会いできる気がしますよ。兵庫開港の話まで進んでまいりました。神戸の外国人居留地~(*^_^*)子どもの頃、「居留地」というのは第二次大戦後に進駐軍が作ったんだとおもってましたけどもっともっと古かったんですね~~!進駐軍は江戸時代の兵庫開港時に作られた外国人居留地を接収して使ってたのでそんな風に思ってたんでしょうね。