TueURLcategory:今日の出来事。(0)それはもう数ヶ月も前のこと。口走ってしまった一言が全ての始まりでした。「今度の誕生日には何か晩飯でも作ってやるよ~」...そして本日3月31日、その日はやって来た。言って、料理は食う専門。作るだなんてとんでもない。カレーくらいならできるけど、それ以上のモノはねぇ...。俺も男だ、一度口走ってしまった以上逃げるわけにもいかない。作ってやろうではありませんか。思いつつ決めた献立...それは「ハンバーグ」。男の子の大好物ですね♪ホクホクお肉としたたる肉汁、絡むソースが織りなすハーモニー。今回はコイツに挑戦だっ!まずはとりあえずネットを徘徊、役に立ちそうなレシピを入手。ふむふむ、材料はほぼ揃ってるな...買ってくるのはミンチとパン粉、あとは赤ワインくらいなものか。材料は揃った!まずは玉ねぎを微塵切りか。面倒くさい大変そうだな...。レンジで「チン」すりゃ随分軽減されるのは知ってるが、男の料理にそんなモノは不要!っつうか微塵切りくらい生でできんでどーするっ。...スイマセン、やっぱり目が痛いっす。オマケに涙だけでなく鼻水まで出るんですけど。止まらないんですけど。ところで、コンタクトしてる人はあまり目にしみないってホントなんですか?そして玉ねぎを軽く炒めます。アメ色になるまでは炒めませんが、全体的にしんなりとなるまで。うーん、なんだか少し楽しくなってきたかも。炒めた玉ねぎが冷めるまでの間、パン粉を牛乳に浸し、タネを作る準備をします。...が、そこで大きな問題が発生。以下がタネの材料なのですが。・ナツメグ...適量.........。適量だと??一体どんだけ入れたら「適量」なんだよっっ!!料理シロートな僕にゃ「適量」なんて存在しねーんだよっ。偉い人にはそれが分からんとです。えーい、こうなったら...「適当」に入れちゃえ。あとは手ごねで糸が引くくらいまでしっかり練り込みます。手頃な大きさに分けて、空気を抜きつつ形を整えれば完成。ここまで来たか...。あ、ちなみに奥の2個は明日の弁当分です(笑)さぁ、後は焼くだけ!サラダ油を引いたフライパンにタネを投入、強火で1分程度焼いたらひっくり返してお湯を入れ、フタをして蒸し焼きに。5分くらい経って串で刺し、透明な肉汁が出れば蒸し完了。あとは強火で水分を飛ばせばできあがり♪...なのですが。タネが少々厚かったようで、まん丸ボールの如く変形してしまい、中々中まで火が通ってくれません。むぅ、こんなところでも料理シロートの弊害が...。してる間にも何とか焼き上がり、最後にソース作り。フライパンに残った肉汁に水、赤ワイン、ウスターソース、ケチャップを加え煮詰めて完成~!ハンバーグだけで手一杯で、付け合わせはレタスとトマトで手抜きしました(オイ)。ここまでマトモに料理をしたのは一体どれくらいぶりか。8年?いや9年か??見た目はボールみたいなハンバーグでしたが、中はちゃんと火が通っていて合格。まっ、蒸し時間が長かったため、肉汁がだいぶ漏れてしまったのはいただけませんでしたが。ソースは普通に美味しかったです。嫁さんも喜んでくれたようなので何より。そんなこんなでとっても疲れてしまいました。~~~~に作るのはいいかもね。毎日文句も言わずに飯を作ってくれる嫁さんに改めて感謝感謝です。「食う専門」がええなぁ。MonURLcategory:Photoライフ。家から車で5分とかからない、とある川沿いにある桜並木に行ってみました。ここ福岡はちょうど今が満開&見頃。この並木道も綺麗に咲き誇っています。...が、ここは特に桜がライトアップされているわけではなかったようで、暗がりばかりでちょっと残念。違ったアングルから撮りたかったのですが...。WB:色温度(5,700K)で、昨日は昨日でこれまた近場の瀬板の森公園に行ってきました。ここもほぼ満開で、散歩がてらに花見を楽しむ人たちでいっぱいでした。ここのところ曇り空の下での桜ばかりなので、青空を背景に一枚撮ってみたい...。