いちご大福が電子レンジで簡単に作れたので作り方とか。いちご大福が電子レンジで簡単に作れたので作り方とか。2019-04-06いちご大福が電子レンジで簡単に作れたので作り方とか。ご飯シェアするはてブFbTwitterLineこないだ実家にお米をもらいに帰った時に、うちの姉が作るいちご大福が最強に美味しいので作り方を教えてもらいました。電子レンジがあれば計1時間くらいで作れます。ちなみに餅はとろっとろという表現がピッタリの餅柔らかめのいちご大福です。白あん1袋これだけで作れるんですね、いちご大福って。コスパの良さ半端ない。いちご大福のレシピをざっくり説明するよとりあえず、早見表みたいなレシピ載せておきます。完全にこれは姉に教えてもらった秘蔵のレシピなんですが、怒られたら消します。笑これとは別に、下にスクロールすると写真付きで詳しく製作過程を載せてます。1白あんでいちごを包む2耐熱ボールに白玉粉と砂糖を入れて軽く混ぜ、水を少しずつ入れてダマがなくなるまでよく混ぜる3ボールにラップをして600Wで1分チン(500Wでも一緒)4ゴムベラでよく混ぜて1分チン(固かったらちょっと水を足して混ぜてからレンチン)5もう一回混ぜて1分チン。6餅の色が真っ白から半透明の薄い黄色っぽい色になるまで4と5を繰り返す。7餅ができたらラップの上に片栗粉を敷いて、その上に餅を広げる810分の1くらいの餅をとっていちごを包む(餅が手にくっつかないように片栗粉をつけながら包む)これでいちご大福を錬金できます。餅をぺたぺたつかなくていいんですね。いちご大福の作り方を写真付きで説明するよ自分で後で作れるようにかなり細かく写真撮ったので画像多いですが、さっそくやっていきましょう。今回のいちご大福に使った材料はい、材料用意します。片栗粉袋の半分くらいいちご15個でした。いってますが微調整しながらいけばなんとかなるっぽいので、ざっくりでも大丈夫です。ちなみに、白玉粉(もち米)ではなくて上新粉(うるち米)を使ってしまうともふぁっぬちゃぁっんもほっってなるらしいので気をつけましょう。中のいちごと白あんの部分を錬成まずキッチンペーパーで洗ったイチゴの水分をとりとりします。拭いたイチゴはその辺に並べて置いておくと作業が効率的に進みます。いちごの大きさに応じて量は変えましょう。いうか白あん好きなら盛り盛りでもいいっぽい。して上が少し開くように包みこめば中の具は完成です。その辺に置いておきましょう。1番大事な餅の部分の錬成ここに取り出したるは灼熱の業火に耐えうる神のウツワ(耐熱皿)白玉粉1袋さらーっと投入。カロリー(砂糖)は40gくらい入れましょう。今回、水はとりあえず200ccスタートです。加減を見ながら足していきましょう。次に、ほんとにちょっとずつ(20mlずつくらい)水を入れながらヘラで混ぜていきます。このときやる事がなかったのでヘラヘラしてたら姉とうちの人に怒られました。サラサラだったあれがこうなってだんだんこうなっていってまさかのこうなりました。ヘラですくって上から垂らすとこうなるまで混ぜます。なんか理科の実験みたいでおもしろい。したらラップをフワッとかけて電子レンジで1分チン。強気なひとは2分いきましょう。レンジから出した直後はこんな感じですが混ぜていくとこうなります。この白っぽい状態だと粉々してて美味しくないし、硬い餅ができます。いう時は水を足しましょう。50ml投入し、混ぜてから再度1分レンジでチン。すると、ちょっとずつ白ではなく半透明の薄い黄色っぽいような色に変化していきます。なったら残像がかろうじて見えるくらいのスピードで混ぜましょう。混ぜるスピードが速すぎてヘラが棒に見えますね。このときは、この辺で30mlくらい水を足して混ぜて再度1分レンジでチンしました。この時点で上から垂らすとこんな感じ。餅の出来上がりがいまいち分からなくなった場合、食べてみましょう。粉々しててジャリジャリしたらまだなので、それが無くなるまでレンジで1分チンをしながら、餅が硬くなったら水を足してやっていきましょう。いうわけで、このあと混ぜて餅完成しました。なんだかスライムみたいですね。ちなみに分かりにくいけど、若干色変わってます。いちごを包む作業まずは片栗粉ひいてその上に餅乗せて上から追い片栗粉。柔らかめに餅を作っているので、大量の片栗粉をまぶしていないと手に餅がくっついて大変なことになります。したら、このくらい餅を取りまして白あんに包まれているイチゴを頭からぶっ刺し包みます。包み方は動画もあるのでこっちのほうが分かりやすいです。ちなみに包んでるのは僕じゃなく姉です。にっしーはいちご大福の包み方を覚えた。最後に餅で閉じた部分に、くっつかないように片栗粉をちょんちょんってつけて完成です。餅がすごく柔らかいからなのか、大福食べた後の胃の中のもったり感が少なくて何個もいけちゃいます。いちご大福、家で美味しいやつ簡単にできた買うと300円くらいするやつが大量に家で作れてしかも電子レンジしか使わないという画期的なやつです。的な感じでかなり幅広い応用ができますね。これからは自分で大量に作って食べたいと思います。14:17いちご大福が電子レンジで簡単に作れたので作り方とか。関連記事2019-03-12じゃがいもがいっぱい余ってたのでじゃがいもフェスした晩御飯何しようかなー何があるかなーと思って野菜たちを見たら...2019-02-16初心者がパン作りに成功したので、材料とかレシピとか作る時のコツとかこないだ、ほとんどレシピを見ずにパンを作ったら普通に失敗し...2018-11-02【第三弾】おでんに入れると美味しいものって?いろんな人に教えてもらったもの全部入れてみた。全部入れてみたシリーズ、今回はおでんです。煮崩れしちゃうも...2018-07-28一生に一度は使っていただきたい、鎌田醤油の「だし醤油」たぶんほぼ毎日使っていると言っても過言では無い醤油を、美味...2018-05-28修学旅行ぶりの奈良が、春日大社と東大寺と鹿とう◯こで楽しかったよって話。reserved.はてなブログをはじめよう!rerexさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。