ID:25Xぶっちゃけ醤油に溶いても変わらないよね。ID:25X>>7そしたら最初に生臭くてあとから薬味が効いてくるやん。ID:25X>>20蕎麦は出汁に溶かないと食べられんやろ。ID:25X>>28ほんまやな。江戸流みたいなもんか。ID:25X去年長野の大王ワサビ園に行ってきたけど本わさび高いよな。あれに見合う刺身ってどんだけよ。それともスーパーのパック刺身でも美味くなるんかなぁ。ID:25X>>38ほんまか?ちょっとチューブ本わさび買ってくるわ。おろしでもっちもちフッワフワの大根もち作ってる。こればっかり食べてる。これから定番になりそうです。「白菜のサラダ」どんぶり一杯はすぐ食えるよ。サバの水煮の缶詰に味噌を入れて練りこむ。そこに大量の刻みネギを入れる。なめろうのような味わいで美味い。00:05ID:AGndHvSO0明らかに変わるけど、それも踏まえて好きに食わせろ。あと加えると醤油の小皿人数分じゃない店なら醤油にわさび溶かないのが周囲のため。00:08ID:6Y1eb9rt0乗せないよ。刺身表面にワサビ塗りたくるよ。00:22ID:K.PbGNN.0新鮮な山葵は辛いというより爽やか。01:01ID:TLcxjQ8a0チューブわさびは溶いてなんぼだよ。本当にすりたての本山葵なら乗せたほうが美味いけどさ。01:41ID:6fWXOuM20溶くほうが偏り無いからな。本わさびならともかく、チューブわさびなんてスコーンと辛味が来られたらきついのなんの。02:54ID:oNWoYY3B0そもそも上等な店行くと醤油の量がわさび溶く様な量で出てこないよ。向こうも載せて食べること推奨してくるしな。04:09ID:zI..KEUt0チューブでわざわざやってたら意味わからんけど本わさびだと明らかに味が違うじゃん。通とか以前にそれくらいはさすがにわかるだろ、あとは好みの差でしかない。04:17ID:h3JQ9xOL0刺身はワサビ目的ってわけじゃないから溶かす。上等なワサビを味わいたい時はワサビだけ摘まむ。寿司はご飯と切身の間で刺激が和らぐからそれはそれでってやつだな。06:12ID:Upqlnks40チューブのわさびよりは練りわさび(粉のやつ)のほうがはるかに風味がいい。07:05ID:oNWoYY3B0>>29寿司屋の好みで頼むのと日本料理でお造り食べるの一緒にするなや。薬味だって紫蘇の実やら他のものも何種類か用意してるのが日本料理では多数派なのに醤油にわさびつっこんだら台無しだぞ。つけるつけないは好みだけど、そういう都合上その都度薬味を載せて食べる風に推奨されてるんだよ。07:38ID:GEEfAi5P0高めの刺身とすりおろした本物のわさびのときだけ、乗っけて食う。乗っけるときもあれば、溶かすときもある。07:40ID:wmJULabS0>>16素材の味をちゃんと楽しむ派だから刺身でも20切くらいないと山葵まで辿り着かない。07:56ID:UZmAHeX60わさび溶かすと、刺し盛で生姜やニンニクで食べられない。増粘多糖類】こんなに入ってるから水分にも溶けにくいし、風味が大味で駄目だと分かる人もいる。刺身コーナーの物はこんなに色々入ってなくて水分に溶けやすく、チューブよりは良い。水で練る粉わさびの原材料は西洋わさびと着色料のみ。11:46ID:ZZkfQpGM0蕎麦はワサビに限らず薬味不要派だが本わさっぽい時には合間に舐めてる。刺身も醤油にワサビは溶かさない。12:22ID:pwaOVh3o0良いワサビは刺激よりも香りを楽しむ。溶く、溶かない、同じ器使うわけじゃあるまいし好きにしたらええがな。14:27ID:qmBn5aSX0各自好きに食べればいいじゃない。16:31ID:453TIW4d0>>45風味が大味って感想にえーって言われても不味くて駄目だと思うんだからしょうがない。22:10ID:spWGWOC10溶かすのもええけど、乗せる方が明らかに旨い。いい刺身ならわさびを乗せる。不味いのなら醤油に溶いて一気に片付ける。23:08ID:AGndHvSO0>>22醤油受け付きの皿とか知らない?一人前頼むのそれに醤油入れて出てきたりする。人数分醤油皿が出てくるかは運次第。