げんざえもん」跡地になります。優光」さんの2号店にあたりますが、1号店が恥ずかしながら未訪。それでもスタッフのオネーサンが丁寧に説明してくださるので、思い切り話に乗っかってしまいました、へー、ほーと。私など身体捻ってオケツ浮かしながら椅子に飛び乗る始末。ウチのオカンなら確実に脚立が必要です。君が喜んだ姿をイメージしたという清湯醤油。「君」に私も含まれているのか定かではありませんが、スッと喉元を通り過ぎるライトなスープは出汁、タレ、オイルが綺麗に整えられたバランス型。貝の旨味がじわっと迫る中、すっきりとした魚介と醤油が明確に主張しながら支えており、ほのかな甘味も引っ掛かるようなところはなく、取っつきやすさが印象に残ります。滋味感や奥深さを伝えるというよりかは、くっきりと輪郭を描いた味わいで、若者が多い一乗寺では苦戦するといわれる清湯ですが、もっちりとした中太麺の存在感、迫力あるチャーシュー(厚め選択)も合わせて、界隈に新たな道を拓く一歩となるかもしれません。前面ガラス張りの派手やかな造りはげんざえもん世代のオサーンにとっては些か抵抗感ありますが、学生の街では無問題なんでしょうね。関西ビーマ亭(全国編)~目指せ!全都道府県ラーメン完全制覇~ラーメンを愛し愛して生きるのさ!ラーメン一期一会ラーメン気ままに食べ歩きラーメン大好きラーメン大好き小麦くんのラーを食らう日々。滋賀のラーメンたぬきチャットin播磨-管理人ブログ-としむねの部屋。casting!ぶぅのラーメン旅まーちんのらぁめん放浪記。