navigationTopConceptMenuCibo(食べ物)Bevanda(飲み物)PartyAccessTisantishouYoyakuフォークでイタリアンお箸でイタリアン万人のお客様が楽しめるイタリアンを目指して「奥の掌」コンセプト2007年の冬にオープンして以来「奥の掌」は数多くのお客様にご来店して頂きました。当初はお店のカラーなど無く、ただひたすら高品質なサービスと美味しいイタリア料理とお酒を提供できるよう発見と勉強の毎日でした。おかげ様で、今では遠方のお客様でもわざわざご来店頂けるまでになりました。最近、思う事はこっちのテーブルでは「お箸でパスタ」あっちのテーブルでは「フォークでサラダ」とそんな感じでお客様が楽しげに気兼ねなくイタリアンを楽しむ姿はイタリアで見た光景の「陽気なイタリアン」でした。お箸は使ってませんでしたが...「やっとカラーが出てきた」と思いました。いつまでもお客様と共に陽気なイタリアンを目指しこれからも技術・素材・サービスを進化させる為に「発見と勉強」の毎日を突き進んでいく所存です。