食事編さて、続きは食事編です。前回の記事で”私は蟹が苦手”と書きましたが、相方は蟹が好物。宿の方に「苦手な方でも、とってもおいしく召し上がれる蟹なので、ぜひどうぞ(*^-^)」と優しく言っていただけたので、食わず嫌いを返上できるよう頑張ってみました。食事処へは、この洞窟を通っていきます。奥には釣り桟橋がありました。写真だと真っ暗ですが、左にある個室でお料理をいただきます。加能蟹いきなり蟹登場です。w(*゚o゚*)w私が今まで食べていた蟹はなんだったんだ?と思うくらいおいしいです。苦みしか感じられなかった蟹味噌も、とても新鮮で、”苦みの中にある蟹味噌の甘味”というものを初めて感じることができました。「これが蟹なんだね」とつぶやいたら、相方から「これが普通の蟹だと思わないでね。蟹好きの方でも、なかなか食べられない逸品のようです。コラーゲンたっぷり土瓶仕立て先にお出汁をいただいてから中も食べます。「蟹が嫌いだなんて、どこのどいつが言ってたの?」とばかりに、この蟹もいただきます。蟹初心者なので、割るのがムズかった。中トロガンドとは、ブリの一歩手前の大きさの魚だそうです。蟹だけじゃなく、能登は海の幸全般がおいしいですね。(^▽^)加能蟹のお刺身バージョンです。甘いですが、甘えびの甘さとは違って口の中でサッと消えていく、サッパリした甘さでした。能登いのしし味噌朴葉焼きこちらの蟹味噌は初心者にはちょっと苦かったです。私の分は食べてもらいました。備長炭なので余計な煙も出なくて、食材がふっくら焼きあがります。酸味と香り能登杜氏と能登ミルクの素敵な出会い夕食は大満足な内容でした。