《産地》タイ《特徴》タイでは最もポピュラーな品種です。「ヘモグロビンのアホ。生食にも向く品種で、ワインにすると熟した果実の香りを持つ軽快な味わいのワインを生みます。《産地》ブルガリア《特徴》リンゴ、ハーブ、ハチミツの風味を持ち、酸味は少なく穏やかな味わいのワインを生みます。イタリアなど《特徴》マスカット系の品種で、イタリアでは【モスカート・ビアンコ】(こっちの方が有名かも!!)と呼ばれ、フルーティでやや甘口のスパークリングワイン【アスティ】で使われる事で有名です。その他の産地の白ワインでも甘い香りを持ち、フレッシュな風味を持った早飲みタイプのワインに使われています。南フランスでは酒精強化ワインに使われ、アルザスでは極上甘口ワインの【セレクション・ド・グランノーブル】に使用される事でも有名です。「皆知っておるわ!!蝋人形にしてやろうか?ヘモ。」(すでに石像だからあんまり変わらないな~)【セレクション・ド・グランノーブル】については。アルザスの回はココで解説してますよ。《特徴》ロワールのペイナンテ地区で造られる品種で、別名【ムロン・ド・ブルゴーニュ】です。(試験によく出ます!!)色、香り、味わい共に淡く酸味が強くサッパリしている事が特徴です。そのような事から、【シュールリー】(澱に触れる期間を長くすることで旨味やコクを引き出す製法)を行う場合が多いです。「日本の甲州もこのミュスカデ同様に淡い特徴がある。そのためこのシュールリーを行う場合も多いのだ。」サッパリしたワインがお好みの方にはおすすめです。《特徴》またミュスカ○○のやつです!!(笑)ボルドーでソーヴィニヨンブラン、セミヨンに次いで3番目に有力な品種です。甘いムスクのような香りが特徴的で、世界3大貴腐ワインのソーテルヌなどに補助品種として使用される場合が多いです。「ミュスカ、ミュスカデ、ミュスカデルは名前は似てますが、産地や特徴が全く異なります。試験の方はその部分をしっかり理解して下さいね。栽培がしやすい特徴があり世界各国で栽培され、日本でも北海道で主に造られます。青リンゴやマスカットを思わせる華やかでフルーティな風味があり、酸は穏やかでみずみずしい印象。熟成には向かず早飲みワインに適しています。【セミヨン】の祖先ではないかと考えられる品種です。トロピカルな果実味があり、同じく【シャルドネ】の祖先と考えられる【オバイデ】とブレンドされることで、ボルドーの上質白ワインを連想させる味わいになり、ほどよい果実味を豊かな酸が引き締め、ハチミツのニュアンスを感じさせる余韻を楽しめる味わいです。青リンゴや洋ナシのような爽やかでフルーティな香りを持ち、糖度も高いためアルコール度数高い厚みのあるワインを生みます。ブドウをあえて過熟させて甘口ワインを造る事もありますし、厚みのある辛口スパークリングワインも生みだしています。ドイツやアルザスで有名ですが、世界中の冷涼な産地で栽培される重要品種です。土地や気候の影響を受けやすく、冷涼なドイツなどでは酸がはっきりしており、青りんごのような爽やかな風味を持ちます。オーストリアなどのやや温暖な産地では、柑橘類や桃のニュアンスも感じられます。熟成能力にも優れた品種で、ハチミツやトロピカルフルーツまたぺトロール香と呼ばれる石油のような特徴的な香りが現れ、複雑で深い味わいになります。辛口白ワインから極上甘口ワインの世界3大貴腐ワインを生む重要な品種です。「ペトロール香がいまいちわかりませんね~兄貴。