AERA今年初めて水揚げされた秋サンマ。号【表紙:山口智子】[雑誌]朝日新聞出版B07WFJBL3Mamazon.co.jp秋の味覚、サンマが不漁だ。刺身、塩焼き、煮付け、寿司......日常的に食べる魚が激減している。日本の食卓に欠かせない魚たちに何が起きているのか。「魚の危機」が、すぐそこに迫っている。2019年9月30日号に掲載された記事を紹介する。水揚げされた旬のサンマが無料で振る舞われるが、今年は不漁のため冷凍サンマを使った。宮城・気仙沼では水揚げ量が昨年比8分の1と激減。都内のスーパーで1尾200~300円の値がついている。旬の時期は1尾100円前後だったはずなのに。考えてみるとサンマだけじゃない。正月には「マグロ不漁」、夏には「ウナギ不足」が報じられた。日本の食卓に欠かせないお魚たちに何か異変が起きているのではないか。チャートは、水産庁が公表したここ10年間の魚の「資源量」をまとめたものだ。資源量とは、魚を石油や天然ガスのような“地球の資源(魚や貝、海藻など海から捕れる物=水産資源)”と考え、それぞれの魚が、ある時点でどれくらい現存しているかを推測した数値。いう表記で毎年発表している。tenki.jpサンマよ、どこへ...。第6091713号)です。permission.。