久しぶりの焦がしバターの香りに、くらくらしそうでした。焦がしバターの香りは、別格で、大好きです。プレーンもそれだけで、もちろんおいしいのですが。良質の抹茶をたっぷり使った、しっかり抹茶味の、抹茶フィナンシェ。私の定番で、お気に入りです。それから、抹茶サブレも、焼きました。私の抹茶のお菓子は、どれも、濃厚抹茶味で、この抹茶サブレも、例にもれずです。食感は、さくさく、きしきしした感じではなく、ふわっとした食感です。アクセントというには、かなりたっぷり入っているスライスアーモンドの、ぷちぷちした歯ざわりと香ばしさも、おいしさのポイントです。0このページのトップへプレーンフィナンシェプレーンのフィナンシェを、久々に焼きました。純粋に、焦がしバターの、ミルキーかつ香ばしい風味を存分に味わえるお菓子です。私の作るフィナンシェは、ひと口でいけそうなミニサイズで、それを3個ずつ入れて包装しています。一回のお茶の時間にちょうどいい量なのです。至福のひと時を味わっていただきたいと思います。0このページのトップへフィナンシェフィナンシェを焼きました。焼くと、つい、整列させたくなります。それが、時間の無駄だとしても。焦がしバターの香りは、格別です。焦がすと、それは、別物になります。この香りを不快に感じる人はいるんだろうか、と思うほど。当然ながら、焦がしバターの芳香で満ちます。子どもたちにとっても、特別だったようです。帰宅するなり、「いいにおいする~」と言っていたので。うちの庭には、もみじは無いけれど。毎年、借景を楽しませていただいています。ブログランキングに、参加しています。応援していただけると、とても、嬉しいです。0このページのトップへフィナンシェ2種と抹茶パウンドケーキきなこフィナンシェと抹茶フィナンシェを焼きました。詰め合わせに、使います。抹茶パウンドケーキも、焼きました。いつもの、焼き上がり。今日は、これまでとします。座ると、まぶたがすぐ下りてくるのに、もう、抵抗できないから。