ゴーヤがさくさくでうまいです。コールラビとニンジン炒め昨日の日替わり野菜でしたが、別料理として注文。これがおいしいのです。お金を払ってもたくさん食べたい料理です。日本語でコールラビと言っても、わからないかもしれないが、これです。gongylodes、独名:Kohlrabi)はアブラナ科の越年草。球状に肥大した茎部を食用とする。語源はドイツ語で、キャベツをさすkohlとカブをさすrabiより。和名はカブカンラン(蕪甘藍)、キュウケイカンラン(球茎甘藍)、カブタマナ(蕪玉菜)。直訳である(甘藍、玉菜=キャベツ)。ベトナムでは一般的な野菜です。高級レストランではあまり見かけないが、安いローカル食堂ではよく日替わりの無料野菜として、コールラビ炒めが提供されます。かぼちゃとひき肉のスープ大好きなスープです。昨日の昼ごはん昨日の豪華ランチです。おかず3品、タイガービール1本で、55,000ドン。どのおかずも、白いご飯の上にのせて食べるとおいしい。皿ご飯なので、箸では食べにくく、スプーンとフォークが食べやすい。どれか興味のあるボタンを押してください。」ビンヤン食堂へ昼ごはんを食べに行きました。このブログは、「ベトナムで、ごはん」、のタイトル通り、普段ベトナムで食べているご飯です。日々の食事を通して、ベトナムの料理図鑑を作りたい。ベトナム名で、料理の名前がわかる。外で食べると、どのくらいの値段かがわかる。旅行雑誌に載っている観光客向けの高級料理ではなく、ベトナム人がふだん食べている料理がわかる。さつま揚げどれも、ビンヤン食堂の定番のおかずです。ベトナム語では何というか、考えてみましょう。タケノコ料理は、ビンヤン食堂の定番のおかずです。ゴーヤの卵炒めゴーヤチャンプルと言ったほうが、わかるかも。さつま揚げトマトやパイナップルで煮ることも多いが、シンプルにさつま揚げそのまま。食べごたえが、ありました。スープと日替わり野菜は、悪徳食堂でなければセットで付いてきます。インゲン炒め昨日の昼ごはん昨日の豪華ランチです。レシートで、料理名と値段を確認してみましょう。