この地域の水は日本名水百選に選ばれるほどきれいな水質を誇ります。友」に続く「越の三鶴」のひとつ『越の鶴』を造る酒蔵が越銘醸さんです。栃尾は日本名水百選の泉が湧きだし、冬には積雪が2mにも3mにもなる山間の盆地。純米らしさを意識させないすっきりとした味わいとコク。控えめな吟醸香とキレのバランス。ago.春の生酒.寒造りで醸された純米吟醸。.アルコール度数が少し低めの15%で、優しい飲み心地と、控えめながら爽やかな吟醸香をお楽しみいただけます。21:30)月曜定休(祝日の場合、火曜日)*天候等によって営業時間が変更になったり、臨時休業する場合がございます。インスタ、twitter、サイトなどでご確認ください。ago看板猫のラベルがかわいい「春心」のもろみー----------------------写真はsinnさんの投稿です。ago西山酒造さんの倭丹波(山波)。新宿サザンテラスにある新宿みやざき館konneで買いました。新宿に行った時はよく立ち寄ります。地は宮崎県との説もあるようです。旨味濃厚で米の味わいが力強い!香りも特徴あり。ago広尾の日本酒専門店「きたぽん酒」にて。ものすごい数の日本酒(保冷庫以外にもいっぱい)と、日本酒のための各種おつまみ。1軒目というより、2軒目以降の大人のお店。本来ブレンド用で単品発売される予定のない、日の目を見ない(black)筈のお酒が、とても良質(beauty)であったがために、特別に単独で瓶詰めしていただきました。一度きりの限定酒です。cel-24になります。投稿回数最多かなと思うほど好き日本酒です。香りの第一印象は、軽やかさと爽やかさのある華やかなでフルーティな香りを感じます。青リンゴや洋ナシ、パイナップルのような爽やかで甘い果実の香りや白桃のような甘い果実の香りを感じます。﻿また、アカシアの花や白い花のような爽やかな甘い香りも感じます。味わいの第一印象は、サラッとした軽快な飲み口、上品な甘みからとても爽やかな酸味が感じられ、清涼感のある甘酸っぱさを感じます。後味にも甘味と酸味を感じつつ、ほのか旨味と苦味も感じられ、バランスが良い印象です。余韻にも爽やかな酸味を残し、清涼感のあるスッキリした美味しい日本酒です。何度もレビューしているのでアレですが、開栓直後は微かにチリチリっと微炭酸を感じました。﻿2日目になると無くなってしまったので、開栓後は出来るだけ早く消費した方が良さそうです。四国に1度は行ってみたいと想いを馳せながら飲んでも、ボーッと飲んでも、何度飲んでも、また飲みたいと思う日本酒です。お渡し会イベントで購入してきたもの。abita「日本酒初心者におすすめ」で挙げられていた銘柄。3月号の表紙にも載っていた日本酒です。低アルコールの13度。家で気軽に飲みたいな、とこれを選びました。.甘すぎずスッキリめ。山田錦100%、精米歩合が60%だから純米吟醸でしょうか。キレイすぎずにほんのり苦味もあって、飲んでいてクセになります。abita(神宿る)本誌でケンチくんが今西酒造さんを訪れた様子も掲載されていました。開催されるリリースパーティーへご参加ください。試飲への参加、醸造家・アーティストとの交流をお楽しみいただけます。日本酒を仕込んでみました。したのがこの世界初のお酒です。日本酒を仕込んでみました。愛媛酵母ek-7を加えて低温で更に発酵させ、両方の〝いいとこどり′をしたのがこの世界初のお酒です。(土)に開催されるリリースパーティーへご参加ください。試飲への参加、醸造家・アーティストとの交流をお楽しみいただけます。ago明日、いよいよ山廃の留仕込み。仕込んでからは温度管理のみになります!明後日1ヶ月ぶりにゆっくり休もうと思います。第2弾!中曽根氏によるピンクの酒。今日上槽しました!僕自身隣で見ててすごい勉強になりました。酵母の幅、それによる僕たち蔵人の寄り添い方、アプローチの見極めは本当に難しい。最近、春の季節に合わせたピンク色のにごり酒などはよく見かけます。シャンパン🍾ボトルに詰められた、ロゼ調のスパークリングはどうでしょう?春といえば色んな出逢いもあれば別れもあります。していくモロミの色を中曽根氏が今年の春はここ!という絶妙なタイミングで搾りました。あなたの舌はこの春をどう感じるでしょうか。3月発売です、楽しみですね!なに言うてんねやろ。road..買わずとも試飲はできるけど、このセットがあれば通常より倍飲めて飲める種類も増えます。(私は運転なので飲みませんでした。えぇ、帰ってから飲みますとも。5つ!この日は日曜なので本金さんはお休みでした。今回買ったけど使わなかったセットは、また次回使います✨(季節によって色も変わるらしいヨ).お水が綺麗なところ=お米とお酒が美味しいこれは裏切らない。その土地のことを知るなら地酒を飲むのが近道。.3/28にまた諏訪で道路通行止めにしてやる大きな日本酒飲み歩きイベントあるらしいので興味のある方は是非!(通行止めにしないとみんなべろんべろんで引かれてしまう...。2020から風の森シリーズが再編されるそうでそれに合わせて!?お酒の品名が少し変わりました。(657秋津穂)になってます!657の65は研き.7は酵母なんだそうで(今のところ基本的に風の森は全て7号酵母です。ago晩御飯、何にしよう?とまた駅前を彷徨いながら、久しぶりにネタ的に寄ってみた。agoお気に入りのお酒がきっと見つかります。向日市の野村龍酒店さんです。全国各地の蔵元を訪ねて生まれたご縁から、希少な地酒や焼酎を多数取り扱っています。蔵元の想いを乙訓地域の皆様にお伝えすることを誇りに日々営業しております。家庭用にはもちろん、プレゼント選びにもお勧めですよ。「アン・グレン」のどちらかのハチ酵母のお酒が当たります。お客様2名様に「アン・メドゥ」「アン・グレン」のどちらかのハチ酵母のお酒が当たります。「アン・グレン」のどちらかのハチ酵母のお酒が当たります。お客様2名様に「アン・メドゥ」「アン・グレン」のどちらかのハチ酵母のお酒が当たります。「アン・グレン」のどちらかのハチ酵母のお酒が当たります。お客様2名様に「アン・メドゥ」「アン・グレン」のどちらかのハチ酵母のお酒が当たります。agoダイキリラムをベースとしたショートドリンクです。「酒肴や伸」さんにて.男前マスターが、意外な旨酒をセレクトしてくれる酒バーしっとり落ちついた雰囲気で、じんわり心地よく酔いが進みます~(※^。今日はアヒージョをおつまみに一杯いかがでしょうか?シンプルな味付けがさまざまなお酒と合います。なんと日本酒度+20以上。純米酒としては全国で1、2を争う#超辛口#天然本生マグロの濃厚な甘味に負けない。ago瀬戸物で有名?な、瀬戸にあるお蕎麦屋さん、志庵さんへ。建物が高級チックでビビりーながらお邪魔。ago皆さんお待たせ致しましたー!高円寺のけむりの南波です。頑張って再開していきたいと思います!今回はとりあえず日本酒のご紹介だけで、コラムは気が向いた時、ネタが降りてきた時に載せさせてください。...刈穂のkawasemiシリーズの春バージョン!薄っすらとニゴりがあり、フルーティな香りと、スッキリとした後味の純米吟醸生酒です。...刈穂蔵周辺にはカワセミが生息しており、それがラベルにもデザインしてあります。ago今夜は和のお皿ばかり。・youtubeチャンネル『美食厨房』登録お願いしますプロフ⬇️にリンク貼ってます。皆様の御来店をお待ち致しております。2種類のコースからお選びいただけます。ご希望の時間とコースでお楽しみくださいませ。イベントを行っている日は金額の変更がございます。ご自身でご用意をお願いいたします。以下の機器がご利用になれます。1s店舗の貸出も行っております。お気軽にお問い合わせくださいませ。桜🌸の季節に合う、さっぱりスッキリしたお酒。ago月初のイベントでご好評頂いた、"日本酒のテイスティングを、毎週水曜日の定休日に開催する事になりました。..なので、毎週水曜日は18時〜22時まで営業致します。※食事は、軽いアテのみです。お近くの際は、プラっとお立ち寄り下さいませ。・色々チョコチョコ飲み比べ(利き酒)しながら、あなたのお好みの日本酒の発見のお手伝いします!.・2020年は、オリンピックイアー。.国酒である日本酒を、少しでも多くの方にお楽しみ頂けたら幸いです。...●内容..145分利き酒放題(1杯30ml)。.常時12種〜16種のソムリエセレクトの日本酒をご用意してます。..2お値段お一人様¥1500(税込).3スタッフが、日本酒の楽しみ方・世間話などをご用意。.4チョコっとおつまみも単品でご用意してます。18:00〜22:00(バー営業のみ).※ご予約はご不要です。..※通常のビストロ料理はお休み頂いてます。(木曜日〜火曜日は通常営業)...飲んで・喋って・楽しもう!というお気軽イベントです。́-`)青森県産の大きな大蒜を使ってますよ◎香りが抜群!!最後の〆に贅沢な炊き立てご飯はいかがですか?それでは今日も今日とてもお待ちしております。豪華なクラフトビールの詰め合わせ🍻.アマギフは別郵送だそう◡̈*.。この度はありがとうございました✩°。食べた事がなかったので主人が作ってくれました。おでん鍋は、昔の京都の実家からのお古。わたしが仕事をしている隣りでコトコトと出汁の匂い。魚粉と青海苔をかけて。出汁が浸みて最高です。地域によって違いがあるのが面白いな。練りモノ大好物なので食べ過ぎました笑。おでん鍋https://hibi.design/gourmet/shizuoka-gourmet/1456/プロフィールからどうぞ。SocialMediaFeed.me。