駅前の「さかえ通り」の末端付近。玉石混交ながら周囲は飲食店だらけで競争が激しく、斜向かいの「ややや」はあっという間に潰れたようです。券売機はなく、着席するとやおらメニューを渡され、基本と思しき「博多ラーメン(650円)」を麺かためで注文。麺の固さはやわ・ふつう・かため。・ばりかた・なまの5段階。「なま」でも食べられるのが店のウリみたいで。豚骨臭漂う店内はL字型カウンター8席と店奥にカウンター4席。厨房にはスタッフ2名。卓上にはすりごま、紅しょうが、辛子高菜、にんにく、いりごま等々。わずかにトロみのある濃厚豚骨スープ。首都圏ウケを狙って妙にカスタマイズせず、ど直球での豚骨勝負には恐れ入りました。麺は極細ストレート麺。「かため」だとちょっと頼りなかったので「替玉(120円)」は「ばりかた」にしてみましたが、個人的にはこれが最適でした。この手のラーメンにしてはチャーシューにも力を入れているように伺えますが、如何せん小さくて薄いので大勢に影響なし。いっても替玉券を頻繁に利用できるほど近くはないのですが(苦笑)この界隈は「ぼたん」がなくなってからハイレベルの博多ラーメンは絶えて久しかったのですが、ここは大当たりです。(二郎系)らーめん@niftyが提供する無料ブログはココログ!。