現在、システム不具合により画像が正しく表示されない場合がございます。食からはじまる、笑顔のある暮らし。【10分おつまみ】霜降り級!「アボカドの牛ステーキ風」レシピこの連載では「10分以内で作れる!簡単おつまみレシピ」をご紹介します。今回は、アボカドをまるごと牛肉で包んだステーキ。手の出しやすい薄切り肉で、霜降りのようなリッチな味わいを楽しめますよ。前田未希スーパーで見かけても、高くて手の出しにくいステーキ肉。手軽においしいステーキを楽しめたら嬉しいですよね。そんなときにぴったりな特別レシピをご紹介します。薄切り肉なのに、霜降りステーキ級の逸品を味わえますよ。小麦粉は片栗粉で代用可能です。下準備:アボカドは縦半分に切り、皮と種を取り除いておく。1アボカド全体に小麦粉をまぶす。小麦粉をまぶすことで、牛肉とアボカドがしっかりとくっついて食べやすくなります。2アボカドの端から牛肉を巻きつける。牛肉は加熱すると縮むので、少しずつ重ねるように巻きつけましょう。焼いた時にほどけないように、巻き終わり部分を内側にしてください。3フライパンに油(分量外)を熱し、中火で両面をこんがり焼く。最初に、牛肉の巻き終わりを鍋底にあてて焼きましょう。焼き固めることで、肉がほどけずにまとまります。加熱時間は中火〜強火で両面2分ずつ程度です。表面の牛肉の色が変わればOK。アボカドに火が入りすぎると、食感が悪くなってしまいます。強めの火で手早く仕上げるのがおいしく作るコツですよ。4Aを加えて煮絡め、塩胡椒で味を整える。牛肉の旨味をまとったアボカドは、霜降り肉のような口溶けのよさ。このひと品で、赤身と霜降り肉の両方を食べているような感覚が楽しめますよ。お好みでバターを溶かし入れると、よりリッチな味わいになります。黒胡椒を挽いて、ビールと一緒に召し上がれ。この記事を報告する※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。PR私のそばにいつも。CONTENTSラクしたい。両方の願いを叶えてくれる魔法の食材、それが缶詰。今回は缶詰を使って手軽に作れるレシピを集めました!まだまだ寒さの厳しい2月。こんな時期は鍋が恋しくなりますね。突破!アプリでもっと楽しく。通勤中やランチ、おやすみ前に、アプリでサクサク快適に。食のトレンド情報や簡単レシピに毎日出会えるアプリ。食からはじまる、笑顔のある暮らし。