町並み近くで開業しています。八女や歯科についてなど楽しくて為になる話題提供ができたらと思っています。本日は朝8時からタケノコ堀りに出かけました。下辺春にある患者さんのタケノコ山です。タケノコを掘るのは2回目でしたが難しいですね。それに斜面にあるので大変でした。それでもたくさんのタケノコを取り、まずは皮むき。ここでかなり量が減ります。それから大釜で湯がき、沸騰してから1時間。出来上がったら水をかけて冷やしながら最後の仕事です。弓かけと言ってゆであがったタケノコをきれいに整えます。写真でわかるように弓の小型です。これをするときれいになりよりおいしく見えます。こんな手間のかかることをしていたなんて初めて知りました。最後のひと手間で全然違って見えます。貴重な体験をして楽しい時間でした。今年もベルギーチョコです!お気に入り中村歯科医院ホームページ保険相談センターアフラック資料請求ブログ内検索QRコードRSS1.0RSS2.0インフォメーション福岡ブログポータル「よかよか」アクセスカウンタ読者登録メールアドレスを入力して登録する事で、このブログの新着エントリーをメールでお届けいたします。