プレスリリースわかさ生活×『大垣書店&cafe』のコラボメニューを本日1月17日(木)より限定発売!株式会社わかさ生活(本社:京都市下京区)は大垣書店(所在:京都市北区)が運営する『大垣書店&cafe』と「北欧産野生種サンタベリー」を使用したコラボメニューを開発し『大垣書店&cafe』にて本日1月17日(木)より限定発売を開始しました。わかさ生活は北欧の果実を使用した原料としてビルベリーとサンタベリー(※1)の卸販売を行っています。今回、大垣書店が運営する『大垣書店&cafe』にて「北欧産野生種サンタベリー」を使用したコラボメニューを1月17日(木)より6店舗で限定発売を開始しました。サンタベリーは北欧で広く親しまれている真っ赤な甘酸っぱい果実です。『大垣書店&cafe』での限定メニューが、わかさ生活のサンタベリーを使用した初めてのコラボメニューです。○コラボ商品一覧○1ポッフェルチェオランダの伝統的なお菓子「ポッフェルチェ(小さいパンケーキ)」をサンタベリーコンフイチュール(※2)とメープルシロップとエスプーマ(※3)で食べるスイーツ。2ジャムトーストサンタベリーコンフィチュールを使用した、北欧で広く親しまれているトースト。苦めのホットチョコレートにエスプーマを乗せ、サンタベリーコンフィチュールをトッピング。2F営業時間:9:00~22:00(オーダーストップ21:30)電話:0544-25-5794(※1)サンタベリーはわかさ生活の登録商標です。▽サンタベリーの詳しい情報はこちらhttp://www.wakasanohimitsu.jp/seibun/santa-berry/(※2)通常のジャムに比べてさらさらしておりフルーツの形状が残っている。フランスが起源の果実ソース。(※3)亜酸化窒素を使って食材をムースのような泡状に加工すること。