KENDALL-JACKSONTweetKENDALL-JACKSONケンダル・ジャクソンは現在カリフォルニア州の5つの地域にまたがりブドウ畑を所有し、世界でも最大規模の醸造設備を持つ4つのワイナリーを所有、そして世界60ヵ国以上にワインを輸出している大手ワイン・メーカーです。気取らず楽しめるワインから、じっくりと楽しみたい贅沢なワインまで幅広いラインナップを持つ「世界で最上のワインメーカーになること」をブランド・ビジョンに掲げながら、北米だけでも年間500万ケースを売り上げているカリフォルニア屈指のワイナリー。現在その傘下には、ラ・クレマやヴェリテ等、多数の実力派ワイナリーを擁しています。ケンダル・ジャクソンは、故ジェス・ジャクソン氏(写真)が1982年にカリフォルニア州レーク・カウンティに設立した、家族経営を貫くワイナリー。ワイナリーを設立する以前の故ジェス・ジャクソン氏は、サンフランシスコの有名な弁護士でした。設立の10年も前から趣味でワイナリーを所有しブドウの栽培とカリフォルニア州海岸沿いの農園からブドウの買い入れをしており、独自のスタイルでワイン造りの研究を行ってきました。(サンタ・バーバラ、モントレー、ソノマ・カウンティ、レーク・カウンティで取れたブドウ)をブレンドし、コストパフォーマンスの良い、幅広い層に好まれる味わいのワインを造り出しました。ワイナリー設立の翌年1983年に、初リリースとなるヴィントナーズ・リザーヴ・シャルドネが、アメリカ・ワインコンペティションでのプラチナメダルを受賞。Winery”を受賞するなど、名高いコンクールで幾つもの賞を獲得。「1990年代、アメリカで最も受賞数の多いワイナリー」なのです。ウロム氏(写真)を更なる品質の向上をめざし、ワインマスターとしました。ランディ・ウロム氏は、最初に在籍したワインヤードの生産規模を12倍に拡大させ、かつ手掛けたワインは常に金賞を受賞という実力の持ち主。そのランディ・ウロム氏の天性とも言える高いワインメイキング技術により、ケンダル・ジャクソンは一層の躍進を遂げています。そんなケンダル・ジャクソンのゴールは、「初めて味わう時にも、それから月日が経った後にも、いつ飲んでも楽しめるようなワインを生み出すこと」。その言葉通り、どんな人にでも好かれ、様々なシーンで楽しめる高品質なワインを生み出し続けています。海岸沿いの斜面に位置する自社畑カリフォルニアのブドウ畑の85%は内陸部にあるとされていますが、そのうち15%がカリフォルニアの沿岸部に位置しています。それらの沿岸にあるブドウ畑の僅か5%が丘陵地です。涼しい海風が吹く丘陵の斜面と、冷涼な気候によりブドウが時間をかけじっくり成熟できる為、タンニンや風味が凝縮。ブドウにとって最上の場所で、味わいと香りに深みのある高品質なブドウを造ることができます。その為ケンダル・ジャクソンが所有する、メンドシーノ・カウンティ、ソノマ・カウンティ、レイク・カウンティ、ナパ・ヴァレー、モントレー・カウンティは好立地に位置しており、ブドウは綺麗に成熟します。緻密な仕込みフランスのテロワールの概念を導入し、畑の個性をブドウに生かすために畑を細かい区画に分けてブドウを管理します。ブドウの樹にはそれぞれ区画番号が書かれた札を付けて管理する徹底ぶり。収穫されたブドウはカリフォルニアにある4つのワイナリーに分散しそれぞれフランス産およびアメリカ産の高品質なオーク樽で発酵と熟成が行われ、その後ソノマ・カウンティーのセラーで集中管理されます。所有する土地に対する、サスティナビリティケンダル・ジャクソンでは、ブドウ畑を所有する責任をしっかりと持ち、その土地に対し生物的多様性を保持(サスティナビリティ)することに努めています。ブドウの植樹は所有地の1/2のみ。残りは自然のままにし野生動物がそのまま生息し行き交うような環境を保っています。河川の回復や侵入する害となる動物の除去などを、化学的な薬品に頼らず植物を植えるなどすることで、その土地本来の固有性を保つ努力をしています。水の保護にも力を注いでいます。点滴灌漑を使用した土壌の湿度検査の実験的なプロジェクト、樹液流動(樹幹内の水の流れ)のモニタリングなど反映した最新鋭の技術を駆使することにより、ブドウ畑での灌漑や霜をコントロール。水の消費量を圧倒的に減らしています。害虫駆除においても、全体の畑のエコシステムを管理することにより、健全な虫を増やし害虫を駆除。ワイナリーで用いる電力の30%についてもソーラーパネルで賄うなど、環境に最大限に配慮したワイン造りを行っています。この賞は、事業のあらゆる側面における環境に配慮した慣行の実施と、エネルギーの節約、廃棄物の削減、および保全への全体的な影響に基づき授与される栄誉ある賞です。醸造の核であるブレンド技術ケンダル・ジャクソンでは「ブレンディング」を醸造の核とし、様々なテロワールの特徴をもつブドウの良い所を掛け合わせます。ソノマ・カウンティーのセラーで集中管理された1,000種類以上の樽から、ワインマスターであるランディ・ウロム氏の芸術的なセンスと豊富な経験が培うブレンド技術により最上のワインが造られます。ヴィントナーズ・リザーヴ・シリーズは、ケンダル・ジャクソンのワイン造りの中心を担う存在であり、彼らのワイン造りの原点となったシリーズ。様々なキャラクターを持つテロワールで収穫されたブドウをブレンドした、彼らの看板と呼べるシリーズです。ヴィントナーズ・リザーヴ・シャルドネは21年連続全米売り上げNo.1という輝かしい実績を持つ、ケンダル・ジャクソンの代名詞とも言えるキュヴェ。米国オバマ元大統領もお気に入りのワインとして名を挙げており、アメリカの雑誌「ピープル」にて、ケンダル・ジャクソンがオバマ氏にお祝いとして贈ったワインと報じられたことでも有名です。厳選したブドウから卓越した技術で造るグランド・リザーヴケンダル・ジャクソンが所有する様々な畑より厳格に区分して栽培されたブドウを卓越した技術でブレンドした、高品質なラインナップ。ヴィントナーズ・リザーブより洗練されたスタイルで、熟成にはフレンチ・オークが用いられており、より複雑さも増しています。優良畑のみの稀少な単一畑シリーズジャクソン・エステートジャクソン・エステートは、ケンダル・ジャクソンがカリフォルニアに所有する名立たる優良地域の単一畑で造られた、厳選されたブドウのみを使用するハイグレードなシリーズ。優良なテロワールが生みだすキャラクターを率直に表現することに重点をおき、エチケットには各々の畑が描かれています。シャルドネ、カベルネ・ソーヴィニヨン、ピノ・ノワールのみのラインナップで、数量限定の少数生産。その稀少性とテロワールの深い味わいに大いに魅せられます。