↑クリックで応援おねがいします。←ブログランキングに参加しています。していただけるとウレシくなっちゃって浮かれちゃいます。※店舗情報は記事掲載時のものです。お出かけの際は必ずご確認をお願いします。表示ちんころ市を後にして、さてこれからどうするか?今日は早起きをしたので私も長男もおなかペコペコだ。11時だけど少し早い昼食にしよう。いうことで新潟情報雑誌WEEKのつけ麺特集で見つけたお店。SAKURAさんへお邪魔しました。酒家というだけあって店内は居酒屋の造り。畳の小上がりもあって家族連れもうれしい。どんなのがあるのかな?おぉー。ラーメンもさることながらつまみやお酒も。できれば夜来たかった・・・ではでは、私と長男は「味玉あぶりチャーシューつけめん」900円、うちの奥さんは「みそ豚骨らあめん」850円をオーダー。長男と今日買った「ちんころ」で話がはずむ。しているとさほど待たずに出てきた。魚介ダシの効いた甘しょっぱい味。酸味があり、柚子の香りとタマネギが食感がクセになる。飲んだ後なんてサッパリして最高だろうなぁ。コシがあり食べ応えのある太麺。チャーシューは切ってから網の上で炙ってある。さんのチャーシューとは明らかに違う感じ。さっぱりを好む方や女性には向いているかも。卵は中まで程よく味が染みわたっていて美味しかった。いつもゆで卵は完熟が基本だがこれは別物。テーブルサイドには「魚粉」もあるので違った味わいも楽しめる。この魚粉、今回初めて食べた。雑誌ではよく見るのだが、なかなか近くに提供するお店がない。これはラーメンに合う!旨い!魚沼にももっと増えてほしい。上にのっているのは「チーズ」と思いきや、実はバター。業務用の大きいサイズをスライスしたのだろうか、この正方形。見てもスライスチーズだろ。バターが溶けるとクリーミーな味噌スープに変身。くどいかと思いきや、そうでもない。私は好きだけど奥さんは「ちょっと多いよ」と言っている。「長男の〆の一品」のコーナー。大人と同じ量を食べてしまう。カウンターの向こうにいた女性は奥様だろうか?とても美人な方だった。こどもが水をこぼしてもサッとタオルを出してくれる。ありがとうございます。厨房に見えるのは男性の背中。豊富なメニューと居心地の良さ。魚沼にもこういう若い方が頑張っているお店が増えてきた。みんなで盛り上げていけば魚沼地方もどんどんおもしろくなるぞ。↑気に入っていただいたらポチっとお願いします。←ブログランキングに参加しています。していただけるとウレシくなっちゃって浮かれちゃいます。025-779-2662※店舗情報は記事掲載時のものです。お出かけの際は必ずご確認をお願いします。表示アパートの奥さん仲間と子供たちで早めのクリスマス会をするというので私は外食をして帰ることに。寿苑さんにおじゃましました。¥950+¥100ここにきたら必ずこれをたのみます。家族で来たときは嫁も食べたいと言うので単品でオーダー。子供のころから寿苑さんのからあげはみんなが大好きでした。あがったモモ肉にニンニクのきいた甘辛のタレで味付けされて、とてもスタミナがつきそう。(ニオイが気になる人は気をつけてくださいね。)満足できるご飯屋さんの条件に「味噌汁がおいしい」というのが私の持論なんですが、寿苑さんは美味しいんです。毎回ちがう具が楽しめて、しかも具沢山。ご飯の量も多いし、最近こういうお店は貴重です。何が出てくるのか?これも毎回楽しみのひとつなんです。外はカリッとだけど甘酢でしっとり。噛めば中から肉汁がジュワーッと口の中に広がります。ここのからあげのファンはかなり多いですね。「からあげ」と言ったら寿苑さんの名前を出す人がけっこう多いです。ほかに私のおすすめメニューは「チャーハン」と「天津丼」と「モツ炒め」チャーハンはご飯がパラパラで味付けはそんなに濃くなくて王道の味ですね。天津丼は子供のころ良く食べました。大盛りはラーメンどんぶりで出てくるので量が多いですよ。モツ炒めのモツはとてもやわらかく子供でも食べれるでしょう。全般的に濃い味付けのお店なので、男性の方、お酒を飲むかたに向いているかも。幅広く用意されているので家族連れもいいですね。↑気に入っていただいたらポチっとお願いします。←ブログランキングに参加しています。していただけるとウレシくなっちゃって浮かれちゃいます。