当農園が提唱する「いわお農法」の考え方を主軸に、農作物を栽培しているグループになります。デコポン(不知火)をメインに野菜・果物を生産しております。他の農家とは一味違う美味しい野菜・果物を皆様にお届けしたいと思います。提唱する農法のことを言います。近年では、「減農薬」や「有機栽培」といった言葉を良く耳にするようになり安全な作物を生産するという面では、消費者にとっても生産者にとっても良い傾向が見られます。農薬を使わなければよいのか?というところに疑問を感じ、今一度古くからの日本の農業を振り返ったのがいわお農法を提唱するきっかけとなりました。ことなく、乾季と雨季が存在しており、農作物には通年してそれぞれの栽培に適した季節があります。それを実証しているのが、『麦踏み』です。麦踏みとは、出てきた麦の芽を1~2月の寒い時期に踏んでいくことを言います。麦踏み後、前作の稲株を焼却した灰をその上に撒くことで、麦の生長を促すと同時に、地中の窒素を減少させ、春先にかけて発根を早めることに繋げています。このように古くから環境に合わせた栽培方法で作物を生産してきました。私たち生産者は食物の安全の為に「減農薬」や「有機栽培」を意識する前に、そもそもの栽培方法を見直し、その上で安全面については考えていく必要があります。安全性を二の次にするという意味ではなく考え方の問題ですので、結果だけ見れば「減農薬」や「有機栽培」というところに行きつくのですが、いわお農法は、それぞれの作物の特性、日本ならではの環境を理解したうえでの栽培方法として、「減農薬」や「有機栽培」というところを考えて農作物を栽培しております。農法だけでなく、スタッフ全員が心を込めて一つひとつ丁寧に育て、出荷まで行っております。農法があるだけでは、美味しい作物はできません。スタッフ全員が、感謝の気持ちを忘れることなく出荷まで心を込めて作らなくては本当の美味しい作物は出来ないのです!当農園では時間はかかりますが、人間の手作業によって、皆様に美味しく召し上がっていただけるように日々努力しております。Reserved.pagetop。