会社概要お問い合わせカガセイフンそば粉通販サイト今までのそば粉スイーツの概念を超えたそば粉100%・小麦粉未使用の完全なグルテンフリーのそば粉スイーツができました。今度は新たにスイーツの世界でもご堪能いただけるようになりました。弊社のそば粉をご愛顧いただいているおそばの好きな方はもちろん、甘いものがお好きな方にもご満足いただける仕上がりです。農産物は全て無農薬で栽培されています。福井では連作すると良い蕎麦が育たない理由から連作は行わず、良い蕎麦を作るために一年かけて土づくりを行います。手間暇とコストをかけてとても品質の高い蕎麦を育てています。玄人はだしの蕎麦打ち好きの方の多くがカガセイフンのそばを求めていらっしゃいます。その品質の高いそば粉を使ったスイーツですから、自信を持ってお勧めできます。最近は体質やダイエットの観点から小麦を摂取しない方が増えています。スイーツの多くは小麦を使用しています。そのためスイーツを楽しめない方も多いのではないでしょうか?そば粉100%のカガセイフンのスイーツは100%グルテンフリー。腸内環境を整えて身体の不調をなくすと言われるグルテンフリーのスイーツは、お肌やダイエットに敏感なヘルシー志向の若い方から、カロリーや生活習慣病など健康を気にする高齢の方まで、どなたにもフィット。ご自宅用はもちろん、手土産にもおすすめです。小麦粉が身体に合わない方も100%グルテンフリーなのでご安心してお求めいただけます。今まで体質のためスイーツを我慢していた方にも是非お薦め下さい。今話題の健康効果を期待できる栄養素、食物繊維やルチンを豊富に含む皮ごと石臼製粉した全粒粉やソバの実と外皮の間にある甘皮を製粉したそば粉を使って作っています。ザクチーズケーキ」「ぷるぷるそばプリン」「ふんわりそば粉のロールケーキ」の3種類。そば粉は微粉末になるまで石臼でじっくりと製粉してありますので、舌触りが滑らかで心地よい仕上がり。小麦粉を一切使用していないので、生地に粘りが無くさらりとしていて軽い柔らかな口当たり。それでいてどれもそば粉の香ばしい香りを十分に感じられます。食感や香りが特色の逸品です。弊社ではガレット粉も販売しておりますが、ガレットともまったく違う、洋菓子のメニューながら日本茶が合う、そば粉の織り成す和洋折衷の絶妙なコンビネーションのスイーツを是非一度お試しください。非常に細かく粉砕したそば粉を使用した、ふわふわのそば粉スポンジケーキと、風味豊かなそば粉カスタードクリームが、紅茶やコーヒーはもちろん、日本茶にもよく合います。来客用におすすめです。詳細はこちらザクザク食感のそば粉クッキー・滑らかな舌触りのクリームチーズ生地・サクサクそば粉クランブル。3層の異なる食感、異なる風味をお楽しみください。詳細はこちら甘さ控え目なので飽きのこない大人のスイーツ。濃いそば茶に生クリームを加えふんわりなめらかなムースのような「そば茶プリン」。手土産にもおすすめです。そばプリン」葛食感のゼリーがとてもいいアクセントです。WEBへのレシピ提供、テレビ・ラジオ出演など幅広く活動中。「あんこのおやつ」(誠文堂新光社)、「小麦粉なしでつくるたっぷりクリームの魅惑のおやつ」(日東書院本社)など著書多数。カガセイフンについてカガセイフンはそば処福井の地で創業140年を超える越前そば粉製造販売の会社です。わらぬ製法で、皆様に心から、体から美味しいと言っていただけるそば粉をご提供しています。KAGASEIFUN。