自己紹介:不器用なレディです。そんなに料理は上手ではないので、オリジナルなレシピはありません、もっぱらよそ様のレシピを作るくらいです。最近になって自己流でおいしい料理が作れるようになりました。それに、マメじゃないのであんまり更新しないですが...(笑)ゆるゆるとやっていきたいと思います。ないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。(Wed)2012.01.13きのこのバターニンニクしょうゆ炒めきのこのバターニンニクしょうゆ炒め初投稿です。して胸が...wこらからどんどん更新していきたいと思います(←きっとはじめだけ)さて、初ということでマイレシピ(といってもたいそうなものでもない)を...(笑)今回は、キノコがたっぷり入った簡単炒め物。ご飯にのせてもGOODな副菜です。椎茸は薄切りにカット。エリンギはおおざっぱに裂き、舞茸は食べやすい大きさにカット。ニンニクはきれいに皮をむき、すりおろす。そこにしょうゆ大さじ3、砂糖大さじ1、みりん50ccを入れて混ぜる。フライパンに油をいれます。きのこは油を吸いやすいので、少し多めに入れてください。熱した後、バターをいれます。バターは焦げやすいので、さっさときのこを入れてください。中火の強で、キノコが全体にしんなりとなるまでよく炒めてください。全体にきのこがしんなりしたら、ここでにんにくしょうゆを入れて、からめていきます。この時、火加減は「中火」で、汁気が少なくなり、とろみが出るまでよく混ぜてください。最後にもりつけて、させちをちょちょいとかけて、出来上がりです。これに、鶏のささみを入れても美味しいですよ。Anneレシピブログに。