い頃から料理好きな両親の影響で、作ること、食べる事が一番の楽しみな子供時代を送る。ハワイに叔母がいた事から、ハワイアンキュイジーヌを始めアメリカ料理に興味を抱く。短大を卒業後、都内ホテルにサービスとして就職したが、料理長の誘いで調理の世界へ足を踏み入れる。ホテル、レストランでフレンチを中心に経験を積み、結婚を気に一度料理の世界を離れるが、サンフランシスコを訪れた際に出会った料理、食材に衝撃をうけ、カリフォルニア料理に夢中になる。その後再び料理の世界を志し、フードコーディネーターの資格を習得し、仕事を再開。料理教室でカリフォルニア料理の素晴らしさを伝えている。カリフォルニア料理を始めとするアメリカ料理からアメリカ菓子まで幅広くこなす。ハーブやスパイスを使い、素材を生かしたシンプルな料理や、色彩豊かな盛り付けにに定評がある。