:Georgesボルドーワイン委員会が発表している3つ目は「コート・ド・ボルドー」であり、大前提である57のアペラシオンを赤4種類白2種類とカテゴリー分類してあるその第3番目として紹介されています。コピーしますのでご覧下さい!「コート・ド・ボルドーは主に赤ワインで、力強いアロマとバランスの良いストラクチュアが特徴の個性がしっかりとしたワインです。ぶどう品種はメルロが主体で、カベルネ・ソーヴィニヨンと、時にはカベルネ・フランもアッサンブラージュされます。コートのA.O.C.の中には、ぶどうが過熟できるミクロクリマに恵まれ、甘口や極甘口のワインをつくるA.O.C.もあります。コートの生産地域は、栽培地域を流れるガロンヌ河とドルドーニュ河の二つの河によりできた小さな谷や丘の多少なりとも険しい斜面にあります。優れたテロワールで、畑は南か南東向きで、ぶどうには理想的な日照を得ることができます」この真ん中の段は明らかに白ワインの説明であり、赤ワインのカテゴリーに白ワインに関することを書いても読者は困惑するだけであります。大体コート・ド・ブールの他に赤・白別のアペラシオンはない訳ですから、赤4種類・白2種類と6つのカテゴリーに分類する行為そのものが間違っていると考えます。このページには次の8つのアペラシオンが存在するかのごとく並んでいます。法律の条文を持たないものが1つだけあります。場所:道頓堀英ちゃん冨久鮓ご予約承ります↓の「お問合せ」をクリックするとメールフォームが開きます。(入会金や年会費など不要、参加頂く会費のみ)お問い合わせは↓をクリックして下さい。