野菜たっぷリセットごはん。自然から学ぶオーガニック&スピリチュアルな方におススメの、1日完結レッスンがあります。オーガニックべジ・都会のナチュラルライフを求めて。オーガニックベジタリアンの入口としてもどうぞ。先日、イライラにはキャベツをさくさく食べる話を書きました。今日は、「ベジタリアンのマヨネーズでコールスロー風」のご紹介をします。・こしょう・玉ねぎスライス作り方キャベツは千切りにして塩ひとつまみで混ぜておく。豆腐マヨネーズの材料をブレンダ―で混ぜる。できたてより、少しおいたほうが味が落ちついています。豆腐のレシチンは賢脳食・うつ予防にもよいと知られていますが、オイルをオメガ3系脂肪酸の含有量の多い、アマニ、インカインチ・えごまに換えると、より賢脳ブレインフードとなるでしょう。これから夏まで落ち着いて勉学、お仕事しなくちゃの方。ストレスは食べ物でも改善できます。5月28日土曜この日のメニュー~野菜たっぷリセットごはん~オーガニックベジタリアンです。↑ミモザの花みたいなかわいいごはん。・丸ごとそばのキャベツサラダ甘皮まで挽いた有機そばとキャベツ・おまけにキヌアもぱらぱら。春から初夏まで産地が日本北上。はじめの一歩(晴天の場合...庭/雨天の場合...室内)オーガニック歴25年。思えば、睡蓮の花が咲く季節。6年前にここで教室を始め、またここに戻りました。今回は特別価格となります。今日、今年最初の花が咲きました。自然から学ぶオーガニック&スピリチュアルな方におススメです。ONLYごぼうのきんぴら」が旨いの。長野の女神山のごぼうは、かなりワイルドである。生のごぼうも新鮮だとよい香りがしますね。炒めるとあるタイミングから甘い香りに変わるので、そのへんまで火を入れてあげると、旨味が増します。無農薬ですのでもちろん皮は剥かず、水にもさらさず、泥だけ落として高温にならないように、オリーブオイルと塩で炒め、醤油を回しかけただけ。おやつにも、お酒のおつまみにも。東急東横線の自由が丘駅です。lesson参加費6,000円ココナッツミルクともちきびのミモザみたいにきれいなカフェごはんを作ります。ほったらかしでできる、プチ農体験はじめの一歩も開始します。2016年04月16日にわか野草料理クラブ。カラスノエンドウの天婦羅。野草料理でおうちごはんも、ハピフルに〜。こちらはカラスのエンドウさんです。衣にさっとくぐらせるだけ。シュワワ〜とすぐ揚がります。この季節の楽しみであります。番外編にしようかな〜。お知らせ4月19日(火)のワンデイレッスンはおかげさまで満席です。ご参加費6,600円。表参道のたまな教室主催「いつつのたなつもの〜素晴らしき雑穀の世界〜」は現在募集中です。ワンネスフード/タド・ジュンコ健康料理スクールが得意なこと。ホンモノの食材の力と、使い方をお教えするので、その方なりの料理ステージが一段アップします。食材と使い方をお教えできます。忙しい日々が続いたときに、食材だけでも、お教えした内容にチェンジすると、体もメンタルも強くなります。日程は直接お問い合わせください。冷え込む日の葛スープあなたの力を引き出すお食事コンサルタドジュンです。今日は夕方からものずこく冷え込みました。飲み会お腹を休め、温ま〜るスープを作りましたよ。鍋にざくざく大きく切った白菜を入れて、水を1/3くらいの量入れて、塩を振り、とろとろと煮るだけです。水溶き葛粉を加えて、塩胡椒などしましょう。※土鍋で作るとよりおいしいです。※ポイント...鍋に白菜を入れ、水は白菜の1/3ラインくらいしか入れないこと。うまいこと仕上がります。寒くなりそう〜と思って作ったのと、連日夜遅かったので、なんとなく野菜スープ系がほしかったので。お世話になった表参道のR40というバーが立て直しのため、一旦クローズされるのです。名残を惜しんで宴会でした。そこのライタークラスにかよっていました。休職期間が長いので、リハビリに。そのアイムの校長が経営されているのが、R40という指紋認証の大人のバーです。そこで、食のイベントをさせていただいたこともありました。10年の間、色々な方と出会いました。そんな場になれたらいいな〜。気のパワーが宿っています。(直通電話)初めての方大歓迎です。みなさん、すぐ仲良くなっちゃいます。気楽にお問い合わせくださいね。はさみ揚げ野菜と雑穀料理であなたの才能スイッチおんお食事コンサル・タドジュンです。Buckwheat...バックウィートと出てました。私は、これをおかずにします。アレンジが楽しい素材です。これは、もう、お肉のいらない世界の住人になれるくらい、旨い〜っ。香りからして、「肉使ってるんちゃうか?」とお客様に聞かれることもあります。栄養も豊富、雑穀の中でも使いやすく。日本国内でたくさん栽培可能なので、地産地消ができるのがまた嬉しい。秋冬素材で、はさみ揚げにしています。《大雑把な作り方》そばの実を炊いて玉ねぎ・しいたけのみじん切りを炒めて加え、塩足してそば粉加えてあとは好きな野菜に挟めて油で揚げます。揚油も、こだわってほしいところです。参加費3,800円エプロンなしでOK、手ぶらでどうぞ〜。自由が丘の健康料理スクール主宰者タド・ジュンコが、ブログにてあなたのより良い健康生活に役立つ情報を配信しております。料理や教室の写真も掲載しています。今話題の【妊活】に役立つ食事法、【スピリチュアル】な話題なども載せています。スクールでもお伝えしている体質改善についての記事など、皆様の元気や美しさに役立つ情報満載です。自由が丘の健康料理スクールに興味がある方、ぜひブログを覗いてみてください。※遠方から、お車でもお越しいただけます。