遠野に移住して2016年4月で12年目に入りました。無農薬の野菜・米づくりをやっています。(水)長いも掘り昨年より少し遅くなりましたが、長いもを掘りあげました。今年の長いもは、ホームセンターで少し安くなった種芋を全部で15個購入して植え付けました。成育中は、昨年より樹勢は悪く感じていたので、収量もあまり期待できませんでした。それにしても、長いも掘りは大変です。スコップがあたれば傷ついてしまうし、ちょっと無理な力がかかると簡単に折れてしまうからです。小さなイモでも掘る穴は大きくしないときれいに掘りあげられないのです。こんな感じで周りの土を掘っていきます。長そうなイモだと、穴も大きくする必要があります。掘ると、少しぐらついたので、取れるかなと思い少し力を入れてみると、やってしまいました、途中から折れてしまいました。この折れた下の部分を掘りあげるのも大変です。あきらめてしまうことも多いですが、あきらめきれない時は、さらに穴を大きくして掘り進めます。なんとか、折れた先の部分も掘りあげられました。思っていたよりかなり大きいイモでした。すべて掘りあげた後は、水で洗って乾燥させて、ダンボール箱で保管します。こちらは、棒状の長いも5株分です。大きかったイモは、何分割にもなってしまいました。こっちは、げんこつ状の長いも10株分です。それでも、これからしばらくは、とろろご飯が楽しめます。大根・白菜の貯蔵(2012.11.30)里芋の収穫(2012.11.16)稲こぎ2012(2012.10.25)長いも掘り(2012.10.24)ニンニク植え付け(2012.10.13)コメントコメントを書くコメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。ブログ開設1周年!RSSを表示する。