大葉はざく切り、小ネギは小口切り、タマネギは薄切り、鶏肉はそぎ切りにしておく。鍋にAを入れ火にかけ、沸騰したら玉ねぎと鶏肉、米麺を入れて5分煮る。塩コショウで味を整え、汁ごと器に盛る。レモンと大葉、ネギを乗せていただく。大葉ドレッシングとナンプラーを使ってベトナム料理のフォーが簡単に作れます。パクチーの代わりに大葉を乗せていただきます。した味で食べやすい麺料理です。お好みでレモン汁をかけても美味しいです。*****************************************************************************大葉の良さとたくさん食べてもらいたくて開発されたメニューです。このレシピは管理栄養士・山口ようこ先生(のほほんうさぎの週末しあわせごはん)によって制作されました。