公開日:2014/09/08更新日:2014/08/27下準備サバは身の厚い部分に切り込みを入れ、ザルに並べて熱湯をかけ、臭みを抜く。青ネギは根元を切り落とし、斜め切りにする。塩ワカメは水でサッと塩を洗い流し、水でもむように洗う。水気を絞って食べやすい長さに切る(ワカメによっては10分位水に放って塩分を抜き、水気を絞る場合もありますので、袋の表示を参考にして塩抜きをして下さい)。ショウガは皮をむき、半量は薄い輪切りに、残りはせん切りにして水に放ち、水気をきる(針ショウガ)。作り方1深めのフライパン、または鍋に<煮汁>の材料、輪切りのショウガを入れて強火にかける。煮たったらサバを加え、蓋をする。2再び煮たったら青ネギを加えて中火にし、蓋をして5~6分煮る。全体に火が通ったらみそを加え、さらに5~6分煮る。3サバと青ネギを取り出して器に盛り、煮汁を少し煮詰めてワカメをからめる。4器に盛ったサバ、青ネギとワカメを盛り合わせ、煮汁が残っていれば煮汁をかけ、針ショウガをのせる。フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。miphooさん生姜が効いてて、味加減もちょうどよく美味しかったです。かりんごさん味加減がちょうど良くおいしかったです!煮汁が絡んだワカメも美味でした。ご飯が進む味で、みんなペロリと食べてくれました。大阪土産annaお寿司屋さんが作る「手で巻くプリン」?天神橋筋の一度は食べておきたい絶品グルメ大阪・天神橋筋は、多くの飲食店が軒を連ねるグルメの激戦区。ステーキanna【東京】手土産にもぴったり台湾スイーツ3選!台湾発の無添加パイナップルケーキブランドも。エリア】レトロな喫茶店熱が再燃している今日この頃。ひとりがいいのHanako.tokyoまるで“食べる宝石”!?手土産にもぴったりな美しいスイーツ「琥珀糖」7選お茶席の干菓子として歴史を刻んできた琥珀糖に、新たな波が。翻訳ブログ占い電話占いレシピエキサイトウーマンエキサイト最安プロバイダEレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。Reserved.最近見たレシピ。