21今回の旅行のメインはこのレストランへ行く事って程楽しみにしていました。レストラン直行のエレベータで入るとエレガントな雰囲気で、ガーデン・ウイングの最上階にあるので、眼下に広がるリバービューを楽しめます。オリエンタルホテルのメインダイニングだけあります。フルコースに、それぞれの一皿ごとにグラスワインがつくというものでした。味はありきたりなく、ソースが信じられない程あっさりしていました。全体的に、あっさりめのいまどきのヌーベルキュイジーヌでした。味だけに関して言えばやや不満があります。唯一少し重めだったのが、メインのトリュフをふんだんに使ったソースか?自分には、もうすこしアクセントの効いた料理が良いです。スタッフの応対・雰囲気は、日本では望めないものでした。ゲストが単に食事をするだけのサービスではなくいかにゲストが心地よくできるかを考えたサービスでした。タイミングも絶妙でパリの三つ星レストラン並みでした。↓ポッチっとお願いします。31FC2カウンタープロフィールAuthor:takaki11蕎麦好きで日々食べ歩き趣味は、旅行とゴルフ料理、ゴルフ、旅行の相互リンク歓迎します。