「石油香とも呼ばれてね。ゴム製品のような香り。浮き輪を膨らませたことあるかな?あの時に感じるような香りだよ。《特徴》フレッシュな酸味を持った軽快なワインを生むのが基本ですが、自然派ワインで有名なラディコンのリボッラ・ジャッラのようにブランデーを思わせる深い味わいを引き出す生産者もいます。リボッラジャッラ】ビオワインといばこのワインを知らないわけにはいかないと思いました。よかったらお試し下さい。栽培され【善光寺ブドウ】とも呼ばれます。爽やかなレモンの風味を持ち、繊細な酸味もありみずみずしい味わいです。《特徴》ハチミツや洋ナシのニュアンスを持った豊かな香りで、果実味も厚みがありコクがます。酸も豊富なため熟成にも向いており、深く複雑な味わいが現れてきます。《産地》ジョージア《特徴》ジョージア(アメリカのジョージア州ではありません)で伝統製法によって造られる事が多いルカツィテリは、濃いオレンジ色で紅茶やキンモクセイのような芳香性があり、キャラメルを思わせる丸みのある味わいの豊潤なオレンジワインを生んでいます。「伝統製法とは、潰したブドウを【クヴェヴリ】という土壺の中で発酵させ、さらにその壺を土に埋めて再び発酵させる製法で、豊かな果実味と深い味わいを生みだすジョージア特有の技術です。熟したメロンやハチミツのニュアンスを感じさせる風味を持ち、バランスの良い酸味もあり、ソーヴィニヨンブランのような爽やかな後口のワインを生みます。以上です!!白ブドウ全99種を簡単に解説しました。これだけの品種をすべて知る人はソムリエでもなかなかいないでしょう!!逆に言えばこれらの品種の産地や特徴をすべてマスターしたとしたらそれはかなりのレベルに達しているとも言えますね。それらをすべて味わうにはかなりの時間が必要ですが、不可能ではありませんね。様々な品種との新しい出会い・発見もあるでしょうし、普段飲んでいる品種の特徴が逆にわかったりもすると思います。はじめまして・・ヘラクレスです。ダビデ兄貴の助手をやってます。お前には教えない・・・。お前って・・・)ヘラクラスさんはそういうキャラなんですね(笑)受け入れましょう!!私は好きですよ。次回から黒ブドウも引き続きよろしくお願いいたします。ソムリエやらせてもらっています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。