カレーを作っていて思うのはそれなりに美味しいやつは作れるようになりましたがいわゆる名店のカレーには遠く及ばんね。名店のカレー職人の方々はそりゃあもう日夜努力して研究に研究と修行を重ねてカレーを作っているだろうから僕のような作るど素人がいきなり上手くいくわけはないというところで。スパイス使いの奥の深さ。それでもそれなりに美味しいやつは作れるから研究を重ねれば、更なる向上の可能性はあると言うところですね。