こちらの事業では、富山県を訪れる観光客の食の満足度を高めるためにベジタリアンやムスリム対応ができる飲食店を育成し、東南アジア等からのさらなる観光客の誘客促進を図ることを目的としています。9月27日から始まった体験型の事業は、「学ぶ」「相談」「フォロー」「実践」「WEBサイト開設」の5つの段階から構成されています。そのなかの「学ぶ」セクションでは、基礎知識と料理教室がセットになったセミナーが2度開催されました。座学だけではない実践的な料理教室も同時に行うので、ムスリムの嗜好やベジタリアンへの理解を深めることができたというお声をいただきました。引き続きメニュー開発や相談ホットラインも行っていますので、こちらをフル活用し富山県だからこそできるおもてなしの材料をひとつでも多く持ち帰っていただきたいと思います。今月から始まった「フォロー」セクションでは、食の多様化の専門家派遣を行っています。こちらはベジタリアンやムスリム対応を検討中の店舗に専門家を訪問派遣し、事業者は直接指導やアドバイスを受けることができます。「既存のメニューをムスリム対応にしたい」「ハラルの肉や調味料はどうすればよいか」「従業員研修をしてほしい」こういったお悩みにも対応が可能です。企業負担なく各事業に合った個別相談が気軽にできるので、「とても助かった。参考になった!」と好評です。お土産屋などに専門家を派遣中です。ベジタリアンやハラル対応を直接聞ける相談窓口は希少なのでこの機会に是非、ご利用ください!「相談ホットライン」と「専門家派遣」はコチラからどうぞ。こんな記事も読まれています2014年2月28日バングラディシュの現状報告会2月22日(土)都内赤坂のバングラディシュレストラン「どんのば」で開催されました。第2回ハラールマーケットフェア出展2015年4月15日(水)~17日(金)にかけて東京ビッグサイトにて開催された第2回ハラールマーケットフェアにハラル・ジャパン協会は出展いたしました。3日間で75,000人が来場するという、大きなイベントです。アブダビ、アラブ首長国連邦市場向け合同商談会を開催します。EASTという食品展示会向け商材の選定、です。2017ハラルフードフェア」みどころ3東急百貨店(渋谷)本店の地下食料品売り場で6月29日から7月5日まで、ハラルフードフェアが開催されています。前回は、「岡山の米粉を使用したハラルパン」と「手軽に食べられる冷凍和食惣菜」をご紹介しました。パシフィコ横浜8月24日から26日の3日間、「国際オーガニックEXPO2017」がパシフィコ横浜で開催されました。今回の見どころは、3年ぶりの開催で全国約50店舗のオーガニック&ナチュラル製品を一堂に集めた「オーガニックマルシェ」。本格的にスタートしました。第1弾の試食会つきセミナーは30名の定員を大幅に増やし、約90名の方にお越しいただきました。ムスリム試食会」レポ2<前回からの続き>(株)きちみ製麺さまは白石温麺を使用した、新しい食べ方の提案です。温麺自体はハラールですが、市販のめんつゆはアルコールが入っているものばかりです。