トスカーナの宿HOMEアパート予約・問い合わせお客様の声blogLinkイスキア島に行って来ました。2011羊たちからの贈り物お尻向けててごめんなさいね~。続きを読むをクリック!旅行しまくりだった去年と違って、今年の夏は特に大きな旅行の予定もありません。うーん、つまらん!!!さすがにどっこにも行かないというのもツライので、7月末から8月頭にかけて一週間ほど、ウンブリア州の田舎でのんびりする旅に行ってきました。最初の4日間を過ごした宿は、農家が経営するアグリツーリズモ。宿の感想やアグリに対する感想はまた後日書くとして、この宿には沢山の羊さんたちがいるということで、ミルクを取る様子を見学させてもらいました。私が一番よぉ~~~数百頭いる羊さんたち、一頭一頭から、ミルクを絞らなければなりません。仕事はとってもオートマチック。柵を開けると15頭くらいの羊が我先にと作業場に入ってきます。お目当ては、ミルクを絞ってる間にもらえるエサ。みんなエサが入っている場所に頭をつっこんで食べ始めるので、無防備になった後ろから順番にミルクを絞っていくというわけ。バキュームみたいなのでどんどん吸い込んでいきます。びっくりしたんだけど、どの羊もものすっごくおっぱいが大きいの!で、それがミルクでパンパンに膨らんでいて、見るからに苦しそう。毎日ミルク絞りをしているそうだけど、これは毎日やってもらわないと破裂しちゃうんじゃないかしら。このバキュームのような管をつけると、どんどんミルクが吸い取られていきます。羊さんたちはそんなこと全然お構いなしに、ひたすらエサを食べてるんだけど(笑)絞ったミルクは一カ所に集められます新鮮そのもの!な羊のミルクで作ったヨーグルトこのアグリツーリズモでは羊のミルクを使って、様々なチーズやヨーグルトなどを作っています。宿の朝食には羊さんのミルクで作ったフレッシュなヨーグルトが出てきました。思ったほどクセがなく、あっさりと美味しいヨーグルト。自家製の蜂蜜をかけて食べると、とっても美味しかったです。編集Jimdoあなたもジンドゥーで無料ホームページを。