osunochikaraこだわりの調味料を使うことの喜びこんなことを言うのもなんですが、醤油なんてどれも同じで、そこまで大差ないと思っていました。今までは毎回同じ(某大手の国産醤油)を愛用してまいりました。先日妹から勧められた醤油(通販専用)を使ってみたところ・・。違う!なんというか、濃厚で、まろやかで、コクがあって、とにかく口に含んだ瞬間、幸せな気持ちになれるのです。なんだか、安っぽい食レポみたいになってしまいましたが(笑)。本当にそんな気持ちになれるんですよね。ちなみに、醤油の味を最大限に堪能できるのは何と言っても、卵かけご飯と、刺身です。これらはいずれも、直接対象物にかけるので、醤油が一番活きる調理法だといえます。炒め物や煮物などももちろん美味しいですが、個人的にはやっぱり、この2つの料理が一番かな。こだわり商品を通販で購入している私ですが、なんというか、そんな自分がちょっと好きだったりするんですよね。