高雄で人気の臭豆腐のお店。高雄にある臭豆腐の人気店。高雄に移り住んできたばかりの頃、一度来たことがありました。こちらの臭豆腐はそこまで匂いが気にならないので、台湾に来たての頃も普通に食べられた記憶があります。店内へ入ってみましょう。店員さんに声をかけ、オーダーシートをもらい空いてる席に座ります。箸やスプーン、取り皿はセルフなので入り口付近まで取りに行きました。▲オーダーシートオーダーシートにチェックをつけて、入り口付近のレジで注文時にお金を支払います。今回は2種類の臭豆腐と、ちょっと辛めの肉まん(川味臭豆腐包)、臭豆腐鍋を頼みました。臭豆腐が苦手な方にはハードなメニューかもしれません(笑)ものによっては湯底辣(唐辛子マーク1)、微辣(2)、小辣(3)、中辣(4)、大辣(5)と5段階の辛さが選べます。川味臭豆腐包(微辣)▲川味臭豆腐包(1個25元)まずは少し辛めの川味臭豆腐包をいただきます。台湾で辛めのものを食べると、むせるくらい辛い物もあるのですが、微辣だったのでそこまで辛さは感じませんでした。(65元)わたしも最近食べる機会が増えてきた、脆皮臭豆腐(揚げ)。揚がった臭豆腐の上部真ん中に穴を開けて、刻みネギやニンニク、タレなどを入れています。臭豆腐には欠かせない、泡菜(漬物)もたっぷり盛られていました。(70元)こちらは揚げではなく、蒸して作る臭豆腐ですね。匂いは揚げよりあります。豆腐の上にミンチとたっぷりのネギが乗っていました。(150元)こちらのお店では、臭豆腐と同じくらい頼まれている鍋。当たり前ですが、鍋に入っている豆腐も臭豆腐です。鍋は最初の方に運ばれてきましたが、具材を煮込むのに時間がかかるので、食べたのは最後になりました。鍋も4種類くらいある中から、今回は原味臭豆腐鍋を注文。鍋を頼むと、白米、冬粉(春雨)、泡麵(インスタント麺)から一つ選ぶように言われたので、わたしたちは普段は滅多に食べないインスタント麺を選んでみました。日本では外食でインスタント麺を食べる機会はないような気がしますけど、これが意外と美味しいので、台湾に来たら試してもらいたいです。まとめ台湾に来たら一度は食べてみてほしい臭豆腐。臭豆腐に慣れていない人でも、江豪記は食べやすいんじゃないかなと思います。臭豆腐が苦手、もしくは食べたことがないという人は、まずは脆皮臭豆腐から食べてみるといいかもしれませんね。0111今日も最後まで読んでいただきありがとうございました。台湾ローカルフード高雄グルメこの記事が気に入ったらいいねしよう!最新記事をお届けします。ツイートシェアはてブ1LINEPocketfeedly37台湾・小琉球ってどんな所?小琉球の行き方・観光・グルメについて[台湾・高雄の夜市]光華観光夜市に行ってきましたRECOMMENDこちらの記事も人気です。便利なオフライン翻訳機プロフィール高雄在住日本人のイッセイです。コーヒーとスイーツ好きなアラフォー男性。高雄に来た年に起業し、2016年からブログを開始。30代後半という年で、しかも日本での大半のものを捨て移住するにはかなり思い切りが必要でしたが、今は充実した毎日を送っています。ブログを始めてから当サイトも徐々に認知され、日本のラジオ番組で高雄の情報を何度もご紹介させていただきました。日本のバラエティー番組で、タレントさんが高雄に来てロケをする際に情報提供などもさせていただいたこともあります。言った縁なども含め、台湾(高雄)の良さを色々な方に知っていただけたら嬉しいです。