海外大学イギリス学部ロンドン観光学科イギリスのロンドンに住むひかりがオススメの観光、ツアー、お土産、豆知識、レストラン、ホテル情報、ひかりの体験談を配信するブログです。紅茶イギリスにきたら本場のロイヤルミルクティーを飲もう!と思っていたらロイヤルミルクティーがな〜い。今回は自宅でロイヤルミルクティーを作ってみました。まとめロイヤルミルクティーとミルクティーにあう茶葉ロイヤルミルクティーやミルクティーに合う茶葉は濃厚なコクと味わいのある以下の茶葉が適していると言えます。セイロンケニアアッサムイングリッシュブレックファーストティーオレンジペコ個人的にアッサムの茶葉が好きです。ひかりが日本にいた時は帝国ホテルとドトールのロイヤルミルクティーを飲んでいました。帝国ホテルではトワイニングのアッサムのリーフティーを使ってロイヤルミルクティーを作っていました。トワイニングと言えば300年の紅茶の歴史を持つ英国王室御用達の紅茶です。濃厚でコクがあって美味しいです。何を使ってるのか分かりません。アッサムを使っていると思います。リーフティーとティーバックどちらが美味しいの?と良く聞かれますが、リーフティーのほうが断然美味しいです。ティーバックは有名ブランドでもまあまあの場合が多いと感じます。ティーバック茶葉は箱に入っている場合が多いですよね。すると、茶葉が湿気やにおいを吸い込んで風味が奪われてしまいます。封と開けたら保存用のビンや缶で保存するようにして下さいね。ロイヤルミルクティーとミルクティーの違いイギリス人は紅茶が好き。切っても切れない間柄です。どこのカフェへ行ってもティーバック茶葉は置いてあります。イギリス人宅へお邪魔すると紅茶は必ずストックされいるんですよ。イギリス人流の飲み方はミルクを入れて飲むミルクティーです。レモンティーやストレートティーは飲まないようですね。ロイヤルミルクティーイギリスにきたら絶対にあるだろうと思っていたロイヤルミルクティーですが、どこにも見当りません•••なぜなら、ロイヤルミルクティーが生まれたのは日本だからです。日本のリプトンが1965年にミルクたっぷりの紅茶を作った事で人気を得たようです。ミルクティーは紅茶にミルクを入れるのですが、ロイヤルミルクティーはミルクを使って茶葉を抽出するので作り方やミルクの量に違いがあります。手順さえ覚えておけば自宅おいしいミルクティーが作れちゃいます。ミルクを先に入れるか、後に入れるかイギリスでは論争になったほど。今回はミルクを先に入れる作り方をご紹介します。ひかりはどちらでも同じだと思っています。1まず、ミルクを常温に戻すといいと思います。カップに入れておいて下さい。ポットやカップを温めておきます。お湯を沸騰するまで湧かします。ひかりお湯の温度を下げないため、ポットやカップを温めておくのがポイントだよ。沸騰したお湯を使ってね!2カップの中にティーバックを入れてから、こそに沸騰させたお湯を注ぎます。ひかりお湯の中にティーバックを入れるのではなく、ティーバックをカップに入れてから沸騰したお湯を注ぐ!その方がいいらしいよ☆3最低2分半〜3分蒸らします。小さなお皿で蓋をして蒸らしています。濃く、強い味をお好みの場合はもっと蒸らして下さい。ミルクを後に入れたい人はカップにミルクを入れずにお湯で茶葉を蒸らしてからミルクを入れて下さいね。•ティーバック1つ•ミルク3/4カップ《作り方》ロイヤルミルクティーに合うティーバック茶葉を選びます。沸騰したお湯をティーバック茶葉がかぶるぐらいまで入れて、葉を開かせます。2分半から3分ぐらい。その上からミルクを注いでレンジで1分ぐらい加熱します。抽出ができなくなっちゃうよ!お好みでハチミツや砂糖を入れてお召し上がり下さい。ひかりがよく飲んでいるティーバックのブランドです。•ミルク1/2カップ•水3/4カップ《作り方》ミルクパンを使うと火加減を調節できるので美味しくできると思います。沸騰したら茶葉を入れて弱火にして2分ほど蒸らします。ミルクを入れて沸騰する寸前まで火をつけておいて下さい。ティーカップはお湯を入れるなどして温めておいて下さい。茶こしをティーカップに置き、ロイヤルミルクティーをティーカップに入れて出来上がりです。お好みでハチミツや砂糖を入れてお召し上がり下さい。⇒イギリスの紅茶ブランドウィッタードはサービスは悪いけど美味しいの巻まとめロイヤルミルクティーを自宅で飲みたくて自分で作ってみました。イギリスのミルクティーの作り方を参考にして、ミルクを沸騰させないことが一番のコツ。ロイヤルミルクティーに合う茶葉を使って作ってみて下さいね。ウィリアム王子の好きなブランドでも...記事を読むイギリス通貨ポンドの種類とおすすめクレジットカードや買い物事情イギリスの通貨はポンド•スターリングです。ユーロは導入されていません。今回は通貨ポンド紙幣や硬貨の説明をしていきますね。