千本中立売上ル、パチ屋前ローソン近辺路地の片隅です。プレオープン初日夜で既にお蔵入りしたメニューがあったりで、「また波乱万丈かよ!」と焦りましたが、開店日にはメニューも整え価格も下げて、胃にも懐にも優しい淡麗ラーメン店として歩み始められました。雑味のない鶏出汁に濃厚な旨味を凝縮した塩ダレで、淡麗と言いつつかなり芳醇な味わいを醸し出しています。プレ時にいただいたのはラーメンだったので単純に比較は出来ませんが、蟹の風味が前面に出ており、それは解されたカニ身よりも、むしろ香味油の効果が大きいのではないかと思われます。知ったかっぽく書いてみたカニカマ好きのオサーンであります。自家製手打ち麺は加水高めでプリップリのプリンプリン。知ったかラヲタ的に言うなら18番ぐらいで、つけ麺の麺としてはやや細め。裕」さんの方向性を思うに、上品かつ繊細を目指すならこれはこれでいいのかなと過保護な馬鹿親気分で許してしまうあたり、俺も大人よな~と。それでもラーメンの麺との差別化は欲しいぞよと、わがまま気まま流れるままに言っておこう。スープ割りは徳利で鶏出汁。最後までじっくり堪能できるようにと柚子胡椒、お酢と味変アイテムも完備。チャーシューは全体的なバランスを重視され、プレ時より小さめで食べやすくなりました。絶対にこちらの方がいいと思います。女性に好まれそうな一杯だけに特にそう感じます。次回は新しくメニューに加わった帆立の塩ダレメニューをいただいてみたいところ。CPに関しては気にしませんが、600円で食べられるラーメンに秘められた可能性は気になります。ま、でもスタートしたばかり。一歩一歩踏みしめて、確かな道を歩んでほしいです。おめでとうの言葉とともに、ありがとうの想いを伝えます。この先、楽しめそうなんで。タイトルなしご連絡ありがとうございます。以前にも同様のメールをいただいたことがあります。私にはまったく伝えられていません。|八朔>ナゴQさん私ぐらいになりますと、#24歳ぐらいまだまだ蕾と補足させていただきます。関西ビーマ亭(全国編)~目指せ!全都道府県ラーメン完全制覇~ラーメンを愛し愛して生きるのさ!ラーメン一期一会ラーメン気ままに食べ歩きラーメン大好きラーメン大好き小麦くんのラーを食らう日々。滋賀のラーメンたぬきチャットin播磨-管理人ブログ-としむねの部屋。casting!ぶぅのラーメン旅まーちんのらぁめん放浪記。