はまちゃん釣り日記IIスマートフォン用の表示で見るはまちゃん釣り日記II釣りと料理ネタを中心に、日々のどうでもよい内容を気ままに書いています。アジの南蛮漬け2016-07-20アジの南蛮漬け料理の話7/16(土)に釣れた小鯵ですが、20cm超3匹を除く82匹全てを南蛮漬けにしてやりました。小アジ食材としては一級品のアジですが、サイズが小さい上に数が多いと、内臓・頭の処理だけでも大変です。料理好きなワタクシ・・・・それほど苦にもせず、小出刃を片手に鼻歌まじりで高速で捌いていきます。・・でも、後半になるとウザくなってくる始末でした。一部は嫁にやってもらえば良かったです。1オーソドックスなザ・南蛮漬けの完成で〜す。唐辛子、タマネギ、ニンジンの他に、今回はゴマを少々入れてみましたが、なかなか良い感じに仕上がっています。後日レモンを追加投入してやるつもりです。投げ釣りブログランキング参加中。応援ポチりで元気倍!!増励みになります。↓↓みなさまの応援ポチりをお待ちしております。投げ釣りブログランキング参加中。投げ釣りバナーをポチっとして下さると嬉しいです。投げ釣りブログランキング参加中。はてなブログをはじめよう!hamafishさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。