雨女まいたんがゆく、ときどきパンケーキ、のちにかき氷。下賀茂エリアに引っ越されて久しいですね。二階のカフェスペースで頂きます。二階はとってもシンプル。小さなオープンキッチンがあって、そこでドリンクを注文。●ホットコーヒー500円を注文しました。豆から挽いて、一杯ずつペーパードリップしてくださいます。マリメッコのマグカップにタップリ。深煎りで香りが良く、私好みです(#^.^#)タルトは一階から運んできてくださいます。ホイップが添えられています。タルト生地はサックサクで、金柑のあの香りが一番に広がり、クルミのサクっとした歯応えの後に、遅れて金柑の苦味がぷわー♡と来ます。上のキャラメリゼ部分と中のカスタード部分の、違った質のトロ~が絡み合って、タルト部分と合わさることでサクサクとろりの楽しい食感です。塩サブレを試食に頂きました。季節がら、リンゴを使ったタルトが数種類ありました。美味しそうだ~・・・。これから京都のタルトなら、こちらのお店になりそうです。|プロフィールAuthor:まいたんドイツと珈琲とパンケーキを愛する京都人。スコーン、かき氷にも夢中。ぶどう愛が止まらない。文章・写真の無断転用お断りです。⚪︎Twitter、Instagram。