02月19日モチモチ食感に小麦の風味豊かな自家製麺はかなりの優れもの。貝のエキスに凝縮されたスープによくマッチしていて抜群に美味しいです。具材ではワカメの存在がいいですね。和えそばも一緒にいただきましたが適度な油に濃い目の味付け美味しかったです。02月14日ツイッターにて改の限定情報が飛び込んできた。鴨だし、2種類の麺が楽しめるとあれば行かなきゃね。それにしても昨日は暖かったなー、改までの徒歩15分ほどがとても楽しい。貝塩や限定ばかりで久しく食べていないニボつけを食べようとこちらへやってきたのだが......。改台東区蔵前4-20-10最寄り駅は都営大江戸線の蔵前駅で、14時過ぎ到着でなんと外待ち8名も。限定をやっている日でもないのに混んでるなー。春節が終わっても観光客は多そうな街。マスクをしてブラブラと。神谷バーでお土産に電気ブランの小瓶を買ってからラー活です。改(蔵前)のセカンドブランド。店内は改同様にお洒落です。ツイッターを見ていたらこの限定情報を見つけました。1/24中には終わっちゃうと思います。01月02日2019年の印象に残った新店を時系列でまとめています。紹介していますので、下半期中心です。上半期から更に絞ったお店を最後に載せています。年末年始のラーメン屋さん営業情報です。個人的に取っていたメモを公開しました。参考になりましたら幸いです。予定変更、転記ミス等誤った情報が含まれている可能性があります。お出かけの際は公式にてご確認下さい。情報は随時更新していきます。12月27日さて、たまにはデフォの貝塩を食べようかなと。ポケモンGOのタマゴ孵化のためにも歩きたいしね。12月07日お昼何を食べようかとツイッターを見ていたら、改で味噌の限定をやるとの情報をキャッチ。改台東区蔵前4-20-10最寄り駅は都営大江戸線の蔵前駅で、13時半頃到着で外並び7名、後客は8名くらいだったかな。参画した蔵前の宿泊事業傍らに日々加速激しく白目剥き。特効薬の優しい貝出汁で補いましょ。改2016年2月OPENの蔵前人気店。11月30日ときどき無性に食べたくなるつけ麺。麺活したいなーとテキトーにググってたら浅草に2019年7月5日にオープンしたばかりの『中華ソバビリケン』が目に止まる。この日は仕事がやや遅くなったのですが、ギリギリ狙えそうな時間だったので隅田川越え。改」さんへ伺いました。改に行ったら臨時休業してて残念な気持ちで街を彷徨っていた時にRDBでこちらが近くにあるお店のようだということで初訪問です。味噌が看板メニューのようなので素直に味噌にしました。職人的な店主が切り盛りしています。らーめん改の二号店ということで要チェックであったこちらを訪問しました。オーソドックスな中華そばにしようか鴨の油そばにしようかとか色々と悩みましたが寒くて坦々麺の気分だったのでこちらにしました。参画した蔵前ホテル事業傍らに日々加速激しく白目剥き。特効薬の苦味ガツン煮干で補いましょ。改2016年2月OPENの蔵前人気店。店内外待ち待ち無しと驚き隠し。限定ではなく、ノーマルの貝塩を食べにこちらへと。最寄り駅は都営大江戸線の蔵前駅で、14時頃到着でなんと外並び5名も。限定の日でもないから大丈夫かと思ってたら甘かったみたい。くにある「らーめん改」へと行ってきました。連食での食べ歩きの流れで、上野駅あたり一杯食べた後、お腹を空かせる意味も込め、歩いて行きました。此方の「冷やし担々麺」は終わった...。