人気記事ランキング全ページ一覧キーワード別記事一覧お問い合わせきむおばです。関東在住の40代の主婦です。契約社員・派遣・フリーランスの3足のわらじ中。フリーランスでは、ファイナンシャルプランナーとしてライターやセミナー講師をしたり、サイト制作やプログラムを作ったりしています。お金・子育て・趣味のこと...何でも気ままに書く雑記ブログです。目標は、ライター・サイト制作・広告他の収入バランスを整えること。ブログ収入UPに今年も力を入れます。主婦の働き方ミニマリストミニマムキャンプスマートホーム化お金の上手な使い方Siroca(シロカ)の電気圧力鍋ならサラダチキンが5分で完成!簡単レシピ公開2018/8/22(水)2020/1/18(土)きむおば家族みんなが大好きなサラダチキン。コンビニやスーパーでも売っていますが、大きさが小さすぎるしちょっとお高めですよね。大量に消費する我が家では、コストコのさくらどりとSirocaの電子圧力鍋を使って短時間で簡単で、しかも安くサラダチキンを作っています。その簡単レシピをご紹介しますね。Siroca(シロカ)の電気圧力鍋とはSirocaの電気圧力鍋とは、圧力鍋の機能がスイッチで簡単に操作できる優れものなのです!ガス用の圧力鍋だと難しかった火加減のコントロールも電気で勝手にやってくれるので、料理ベタな夫でも子供達でも使いこなしてくれています。大きさは一般的な炊飯器より一回り小さいぐらいなので、我が家では古くなった炊飯器の代わりに置くようになりました。白米だけでなく玄米も炊飯できるので、炊飯ジャーがよりパワーアップしてくれた状態です。圧力鍋なので、ゆで卵は加圧時間がわずか30秒で完成するし、煮卵でも1分半の加圧時間で作れちゃいます。あまりにも簡単で時短レシピなので、ラーメンのトッピングに煮卵が登場する割合が急増したほど(笑。豚の角煮や牛タンシチューといったじっくりコトコト煮込み料理が大好きな人なら、キッチンでの立ちっぱなし時間が大幅に削減できちゃいますよ。冷蔵庫は20年、電子レンジも10年使い続けていて、調理用電化製品をなかなか購入してこなかったのですが、シロカの電子圧力鍋は生活を画期的に変えてくれました。それは、食洗機を始めて買った時ぐらいのインパクト。胸肉にフォークで穴を開ける調味液に漬け込む電子圧力鍋へ調味液ごと入れる加圧時間5分で完成!胸肉にフォークで穴を開ける鶏ムネ肉の表と裏を全体的にフォークや金串でブスブスと穴を開けていきます。ストレス解消にもなりますよ~。コストコのさくらどりなら、4分割の1袋ずつ調理できます。調味液に漬け込む穴を開けた鶏むね肉と調味液をジップロックに入れたら、外から揉みこんでおきます。あとは、明日まで冷蔵庫で保存しておくだけ。電子圧力鍋へ調味液ごと入れるジップロックに入れて漬け込んでいた鶏むね肉を、調味液ごと丸ごと電子圧力鍋へ投入しちゃいます。加圧時間5分で完成!Sirocaの電子圧力鍋なら、鶏むね肉2切れ(コストコのさくらどりなら1袋分)が加圧時間5分で完成します。赤の圧力ピンが下がったら、すぐに圧力鍋から取り出して冷ますようにしています。野田琺瑯に調味液ごと入れておけば、冷蔵庫で3日間保存が可能です。いつでも美味しいサラダチキンを食べることができますよ。3日間保存する為には、なるべく素手で肉を触らないように気を付けておきましょう。フォークやトングを上手に活用すると菌の繁殖リスクを下げることができます。下味が付いているので、そのままでも十分美味しいのですが、バンバンジー風にごまだれをかけても絶品です。サラダチキンをパサパサにしないでジューシーに仕上げるコツ自分で調理したサラダチキンを一口食べた瞬間、そのパサつき具合にがっかりした経験はありませんか?鶏むね肉は、ヘルシーで安くて家計に助かる半面、油分が少ないので調理時間を1分多く掛け過ぎるだけですぐにパッサパサになってしまいがち。電子圧力鍋を購入するまでは、ガスの鍋で煮てみたり、沸騰したお湯に漬け込んだりと試行錯誤を繰り返してきましたが、なかなか再現できず...それでも、サラダチキンをジューシーに仕上げる大きなポイントは3つ。フォークで胸肉に穴をあけておく調味液に一晩以上漬け込む熱しすぎに注意するフォークや金串で鶏むね肉の全体的にブスブズと穴を開けておきます。することで、調味液がじっくりと中まで染み込んでジューシーさに繋がるのです。調味液に漬け込む時間は、長めの方が成功率が高くなります。サラダチキンを食べたい前日の夕食調理時に下ごしらえをしておいて、24時間しっかり漬け込んでいます。むね肉を熱しすぎると途端にパサパサしてしまいます。調理時間をしっかり守ることが大切です。ガスコンロで鍋調理の場合は、煮ると過熱しすぎになってしまうので、沸騰したら火を止めてそのまま放置した方が、ジューシーなサラダチキンになりますよ。放置時間は、お湯と鶏肉の量、そして使っている鍋の性能によって変わってきてしまうので、自分の鍋でのベストタイムを調べてみてくださいね。自作サラダチキンなら節約できて好きな時に食べれるコストコのさくらどりむね肉なら、2.4kgで1188円前後。まとめ買いしておけば、家にある調味料でいつでも好きな時に大量にサラダチキンを食べることができます。筋肉クラスタの方々にもおすすめ。スーパーやコンビニで売っているサラダチキンの倍の大きさなのに、自作ならもっと安いコストで調理することができます。電子圧力鍋を活用すれば、簡単で失敗知らずなので、試してみては。女子高生と小学生高学年男子を子育て中の4人家族ですが、2リットルのコンパクトサイズを愛用中です。サラダチキン2枚まで2リットルのコンパクトサイズで調理可能でした。カエレバ楽天市場AmazonYahooショッピング7net成長期で食べる量半端ない家族のお家に、4リットルサイズも発売されました。こっちなら、一度にサラダチキンを大量に調理できちゃいますね。食事Twitterで最新情報をお知らせTwitterでフォローするB!記事がお役に立てたらシェアお願いします♪40代ミニマリスト主婦の靴リスト2018-2019【被服費の節約】ムダな洋服を増やさないために心掛けていることこんにちは、きむおばです。関東在住の40代主婦。手のかかる高校生と小学生を子育て中の母でもあります。契約社員と派遣社員の傍らファイナンシャルプランナーとしてライターをやったり、サイトやプログラム制作の受注もしている兼業主婦ブロガー。お金のこと、子育てのこと、趣味のこと、悩んでいること...何でも気ままに書く雑記ブログです。きむおばブログにたどりついたあなたのお役に少しでも立てたらうれしいな。子どもが中学に入学した時点で親がやっておきたいこと。タグ40代で肌断食をしてたら1年後に首からデコルテに小さなイボのようなものが大量にできてしまった残念な体験談2020/2/19秋冬の私服と通勤服の定番化。