夏が終わり秋になりましたね。知る人ぞ知るお菓子屋さんです。駐車場:有(3台)公式サイトはこちら◆然花抄院ってどんなとこ?『然花抄院』は2009年にオープンした、新しい和菓子屋さん。「ぜんかしょういん」と読みます。「花のある心でお客様をもてなす場、そして菓子の然るべき(本来の)味を楽しんでいただきたい」という願いを込めて『然花抄院』という名を付けたそうです。「花」という字には「菓」の意味も込められているんですね。本店には駐車場があります。停められるのは3台だけ。休日やお昼過ぎごろは車で来ているお客さんも多いので停められない可能性もあります。目の前の道は一方通行です。町屋を改装して作られたオシャレな空間で最高の菓子を堪能することができます。東京の『渋谷ヒカリエ』にも店舗があり5Fにカフェ、B2Fに土産屋があります。値段:(大)1,575円(小)648円(カフェ)1,100円(上の画像はカフェの『然かすてら』です。)◆味の評価は?『然かすてら』は兵庫県の有名な丹波の黒豆だけを食べて育った鶏の卵を使用した高級カステラ。『然かすてら』は高級な卵を使用しているため味が濃いです。半熟カステラという新食感。生地の断面は、半熟卵の黄身の部分のような見た目になっています。しているのに、トロトロの口当たり。新食感、絶品のお菓子です。◆値段は高い?安い?高級カステラの為値段はちょっと高いですが、お土産に関しては大小サイズがあるので安心です。大サイズはホールケーキと同じくらいの直径で高さを3分の1くらいにした大きさ。小サイズは直径10センチくらいです。◆お土産にするなら注意!また、『然かすてら』は火を通しきっていないので要冷蔵で賞味期限は1日。要冷蔵なので持ち歩きにも向いていません。『然花抄院』では他にも様々なお菓子が売られているのでそちらにした方が良いと思いますよ。◆ネットでは買えない!『然かすてら』は、先にも言ったよう賞味期限が短いです。そのため、発送時間がかかるオンラインショップでは売られていません・・・。『然かすてら』を食べるなら京都の本店か、もしくは東京の渋谷ヒカリエに行かないとダメなんです。「かすてらてん」と呼びます。『かすてら碾』は『然かすてら』を抹茶味にした新商品。私はカフェでもこの『かすてら碾』を食べたのですが、あまりに美味だったので帰りに購入。◆『然かすてら』との味の違いは?『然かすてら』と違う点は言うまでもなく『抹茶味』という点です。『然かすてら』の素晴らしい味と食感はそのままです。↑分かりにくいかもしれませんが、トロッとしてます。『然かすてら』よりも甘さを感じません。苦くて深みのある抹茶味。抹茶の苦さによって甘さが前面にでなくなったという感じです。『然かすてら』よりは私は『かすてら碾』のほうが好きですね。『然かすてら』を食べたことが無い人はまず先に『然かすてら』を食べた方が良いと思います。方は『然かすてら』がおススメです。抹茶味と普通の味が選べます。好きな方を選んでください!◆小サイズは無い『かすてら碾』は、お土産で買うと普通の『然かすてら』より少し値段が高いです。『かすてら碾』には小サイズがありません。食べてみたくなったでしょうか?もちろん『然花抄院』には『カステラサブレ』やカステラ生地のどら焼きなど他にも美味しい商品がたくさんあるのですが、やはりイチバンは『然かすてら』。『然かすてら』を食べたことのある方はぜひ『かすてら碾』を食べてみてください。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。食事・グルメ越前ガニより福井県民に愛される美味くて安いカニ『セコガニ』とは?日本人が愛するカニ。