村上重さんのは、蕪とお塩だけ。千枚漬けがたっぷりの昆布でぐるぐる巻きにされてて。ビニール袋に入れられ、輪ゴムでしっかりグルグル止めにされてる。なんかものすごい質実剛健な感じ。(笑ちょっと昆布多すぎ?ゆうくらい、マッタリした旨味がかぶらにしみこんでる。かぶらの味が引き出されてもいるけれど、昆布も味も、すごい。私はちょっと昆布の漬け込みすぎかなぁ、昆布味がきついかなぁ、と思いましたが、家族には好評。残念ながら、東山さんのは今回、お砂糖がちょっとだけ入ってました。2年ほど前に買ったときは入ってなかったと思うんやけど、今回のはちょっと甘い。言うものの、かぶらの甘みを引き出すだけの、隠し味みたいな使われ方なんですけど。絶妙な美味さはそれなり。村上重さんのと比べてしまうと、甘みの中に歴然と砂糖の甘みを感じてます。他の千枚漬けとは全然ちがう。私はそれでも好きでしたよ。かぶらのシャキッとした歯ごたえがたまらない。した感じで、パクパク食べられます。(東山さんの、今回は普通のビニールパックでしたけど、最初に食べたんは紙の包装紙に入ってました。