雨女まいたんがゆく、ときどきパンケーキ、のちにかき氷。CAFE)葛きりで有名な鍵善さんが祇園の街中でカフェをやってらっしゃいます。京都らしい佇まいの家屋が並ぶ中に忽然とスタイリッシュな建物。カフェと言っても鍵善さんの美意識をしみじみ感じるしつらえの美しさ、スタッフさんの立ち居振る舞い。照明を抑えた店内はとってもシックで和モダン。ところどころ活けてある季節のお花まで洗練されていて、気を配られています。季節ごとに変わるフルーツを一口サイズで頂ける、京都らしい上品なフルーツサンドです。私が伺った12月は自家製ラムレーズン♡ぴしっと整ったブロックの様に整然と。つまむと、ふわっとした感触が指に伝わります。小さめだけど、厚めで満足感あり。溢れ出すクリームはラム酒がたっぷり混ぜ込まれて芳醇な香り!レーズンからもじゅわっとラム酒が溢れ出し、ふわふわのパンと合わさると、まるで上等なケーキを頂いている様です。冬に恋しくなるこっくりした甘みです。あまりに美味しくて、あっという間に食べ切りました。そもそも、ラムレーズンを季節のフルーツサンドとしてしまうあたりが粋!1月からは苺などが登場するようです。月ごとに変化するのではないようなので、気になるサンドがある時はお問い合わせなさった方がいいかも。大人の方におすすめしたいスタイリッシュな鍵善さんのカフェでした。|プロフィールAuthor:まいたんドイツと珈琲とパンケーキを愛する京都人。スコーン、かき氷にも夢中。ぶどう愛が止まらない。文章・写真の無断転用お断りです。⚪︎Twitter、Instagram。