床から天井まで一面の大きな窓から大手町・丸の内の摩天楼、皇居の森、晴れた日には箱根から秩父へと続く山並みまでもを見晴らす、「天空のダイニング」です。”景色”というレストラン名にふさわしく、息をのむような東京の絶景が、窓の向こうに広がります。情報提供:一休.comランチタイムには、太陽の光がさんさんと注ぐ開放的なダイニングで、ビジネスマンに最適なワンプレートランチや、素材の味を最大限に活かした、コース仕立てのランチセットを楽しめます。ディナータイムには、大地の恵みをふんだんに受けた、旬の芳香があふれだすコース料理を堪能できます。料理長のアルフォンソ・クレチェンソ氏が自信を持って提供する数々の料理は、アマルフィ海岸やミラノの星付きレストランで培われたもの。ホテル最上階のダイニングでありながら、気を張らずにカジュアルな気持ちで楽しめるのも、本レストランの魅力です。護シェフのイタリアンを、日本橋タカシマヤで味わえるのが「アルポルトカフェ日本橋タカシマヤ」です。新鮮な食材を使った季節感あふれるイタリア料理は、片岡シェフ独自の「イタリアン懐石」という表現がまさにふさわしい、日本人に合う繊細な料理となり、ゲストを魅了し続けています。普段使いからゲストの接待、結婚や誕生日、還暦などの記念日まで、さまざまなシーンで活用することができます。情報提供:一休.com現在のイタリアでは、和テイストを織り込むリストランテが、ミシュランの星やガンベロ・ロッソのフォルケッタを獲得しています。護氏の料理は、和食の精神にのっとり、旬のものをおいしく、繊細な技術で調理。驚きのある素材の組合せと調理法で、ひと皿ひと皿を表現しています。イタリアの各地方やそれぞれの家庭で育まれたイタリア料理は、季節感と素材の持ち味を大切にしています。優しく温かい味わいで、どこか私たち日本人の家庭料理に通ずるものがあるからこそ、イタリア料理をこよなく愛する日本人が増えたのだと想像します。アルポルトカフェは、そんなイタリア料理のエスプリをベースに、日本人の「おもてなしの心」を加え、気軽に楽しめるイタリア料理を目指しているレストランなのです。