本気や山形県天童市泉町1-7-3美すゞビルしょうゆとんこつらーめん(\600)店内に入ると、とんこつと焼いたチャーシューの香りがほどよく香ってくる。ここの売りがチャーシュー...らしい。チャーシューのつくらーめんを注文しないで、しょうゆとんこつらーめんが無難に感じ、具にチャーシューが入っていることもあり注文した。チャーシューが厚めで「さけるチーズ」みたいにちぎれる。食べた感触といい香りといい美味しいチャーシューでした。麺も中太縮麺でスープの絡みもいい美味しい一杯でした。