肴ではA5ランクの飛騨牛はもちろん、飛騨ならではの四季の食材を調達料理。店主の日記」では、飛騨の旬の情報や食材、料理をご紹介します。現在「スタッフを募集」しております。0577-36-1288)にてお気軽にお問い合わせください。【秋限定!究極のすき焼き】とても人気ですす!!!先日も東京~日帰りでお越しになられたKさん3名様。Kさんは今年の冬のジビエから今回で6回目です。本当にご遠方からありがとうございます。前回は【天然きのこの炭火焼】今回は【秋限定!究極のすき焼き】を楽しんで頂けました。状態の良い松茸も採れ始め、マイタケ・コウタケとメインのきのこ達も揃い条件は整いました!最高ランクA-5等級のサーロインの甘くて旨い煮汁が相性の良いきのこ達に絡みとても贅沢で美味しい秋限定のすき焼きです!〆のきのこ丼も素敵です。■秋限定!天然きのこ料理のコース料理に興味のある方はこちらでご覧になれます!最高ランクA-5等級のサーロイン飛び入り参加したタマゴタケ。(サーロインならではの旨味がきのこを引き立てます!)この飛騨牛の旨味が凝縮した煮汁が天然きのこに絡みます!サラダでリセット今日のすき焼きのメインは天然きのこ達です!フレッシュなきのこ達に肉汁が吸い込まれていきます。完成!肉の旨味をしっかり絡んでもきのこ達の特徴がしっかり生きています!※流石!天然きのこ達です。»お取り寄せグルメ肴ならではのオリジナル商品をお取り寄せできます。全てオリジナル商品で数に限りがあるため、店頭またはネットショプでしか販売しておりません。市内のお土産店では購入できませんので、大変希少な高山土産としてご購入頂いております。お中元やお歳暮といった贈り物としても発送可能です。他にも商品ございます。全て代引手数料無料です。動画をご覧ください!飛騨の野山を駆け巡り調達した天然きのこや、川魚釣りの動画をご覧ください。自然が好き!おもてなしや料理、接客サービスに興味がある方を募集しております。高山で人気の居酒屋です。おもてなしや料理、接客に興味がある方、パート、正社員を募集しております。肴」を親店として、当店を含む姉妹店3店舗が集まった飛騨味楽倶楽部。それぞれ趣向をこらした飛騨高山ならではの味をお召し上がりいただけます。月別アーカイブ記事検索はてなブログをはじめよう!sakana-tensyuさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。