-最近よく耳にするのが、「咀嚼音」と「ASMR」という単語。Response」の略で、聴覚などへの刺激によって人が感じる、心地よい反応や感覚のこと。YouTubeではこのASMR動画で人気者になっている人もいるようだ。そんな中、モスバーガーが「耳で味わう」秋の新商品、CM発表会&試食会を実施したので行ってみた。報道陣が静かに聴き入る中、咀嚼音を披露してくれたお姉さん。ありがとうございましたモスの新商品は"耳で味わう"?この発表会は、9月12日より全国のモスバーガー店舗(一部店舗除く)にて同時発売される「海老天七味マヨ」と「ジャンボメンチ」の発表会兼試食会として行われたもの。会場となったモスバーガー大崎店には、たくさんのメディアが集まっており、注目の高さが伺えた。入場時には、何やらイヤホンのついた受信機を渡された。これは、"おいしい音の体感"をテーマとして、実際に美味しい咀嚼音を報道陣に聴いてもらおうというものらしい。「海老天七味マヨ」はクリスピーな衣の「ざくり、ざくり」と海老の「ぷりっぷり」の二重奏が楽しめる「ジャンボメンチ」のジャンボにもほどがあるメンチカツのはみだし具合を見てくれ日本で生まれ、日本で育ってきたハンバーガーチェーンであるモスバーガー。PRIDE」をキャッチフレーズに込めて、モスにしかできないオリジナリティのある商品を送り出していくという。その第1弾として登場したのが、「海老天七味マヨ」(税別445円)と「ジャンボメンチ」(税別334円)だ。」を連呼した「カレーモスバーガー」のCMに続いて、音にこだわったもの。版CMもYouTubeで公開されている。協力のもと、「海老天七味マヨ」をかじった時の音の心地よさを"本気で"検証した結果が公表された。「市販の海老の天ぷら」と「海老天七味マヨ」を食べた音の違いを比較した結果、「市販の海老の天ぷら」をかじった際の衝撃音が15回程度であったことに対し、「海老天七味マヨ」は衣がしっかりとしているため衝撃音は約2倍の30回以上を記録。2,000Hz程度から、20,000Hz以上の超音波領域まで幅広く分布しており、聞き取りやすい中にも迫力のある濁音のような音を発しやすい特徴が明らかに。"サクッ"ではなく、"ザクッ"という音に近く、この衣の音に続いてプリっとした海老を噛み切る音が加わり、“ざくり、ざくり“という食感の音を生み出している......「市販の海老の天ぷら」(左)と「海老天七味マヨ」(右)をかじった音の比較の図。モスバーガーはいつだって、本気だとのこと。すごいな、さすがモスバーガー。おいしい音を鳴らすための食べ方のポイントも紹介された。曰く、おいしい音を鳴らすためのポイントはこちら。「口を閉じ顎の筋肉を大きくつかってしっかりと衣をかみ切る」ということで、いよいよ実際においしい食べ方のデモンストレーションを実施。登壇した女性が「海老天七味マヨ」を食べる。イヤホンを装着して静まり返る我々取材陣。女性が咀嚼する「ざくり、ざくり」という音を集中して聴く取材陣。「ざくり、ムシャムシャ...」と咀嚼する女性。確かにおいしそうな音だ。