3-2-18米沢駅から徒歩1分にある創業60年を超える老舗の食堂。米沢牛の料理をはじめ、地元の食材を中心とした郷土料理や、地元産のそばを使用した生そば、うどんなどのメニューを提供している。米沢駅から徒歩ですぐ。開店と同時に入店したのは他に1組だけでした。2,500円の牛鍋定食を注文。米沢牛は、脂がくどくなく、とても食べやすい。赤身の味がしっかり味わえて美味しかった。店員さんの接客もとても良かったです。ミートピア」は、ランチは気軽に、通常の時間でもお値打ち価格で絶品がいただける。販売中の牛肉は生産者や牛の個体識別情報まで開示している徹底ぶりで、安全安心だ。JR米沢駅から車で約7分。ある、手ごろな値段で米沢牛が楽しめるレストラン。ステーキ、すき焼き、しゃぶしゃぶなどの米沢牛料理を中心に、旬の素材を使った郷土料理も味わえる。上杉城史苑名物の「ステーキ丼」や、うこぎご飯に鯉の洗い、冷汁、塩引寿司などの郷土料理を彩りよく「花」やかに盛り付けた「上杉花膳」が人気。予約すれば個室での会食やフレンチフルコースなども楽しめる。4-9-2創業明治9年(1876)。建物は大正4年(1915)築で、国の登録有形文化財に指定されている。悠久の中で楽しむ会席は郷土食に富み、また創作性のある献立だ。完全予約制のため、2日前までに電話にて要予約。2-18-3由良や鼠ケ関など庄内浜に揚がる魚介を使った料理に定評がある。みそ焼きおにぎりを青菜で包んだ「弁慶飯」1個200円や、寒鱈を丸ごと使う庄内の冬の味覚「どんがら汁」800-1200円(時期により変動)などの郷土料理も。太田和彦氏お薦め番組を拝見して予約を入れました。地元は勿論、観光客もちょくちょく訪れています。何よりも藤沢周平ファンにはたまらない季節メニュー。魚料理やいも煮もハズレがありませんでした。山形言葉の気さくな女将さんとの会話も楽しかったです。5-6山形名物の芋煮とそばが一緒に味わえる芋煮そば950円は、里芋・牛肉・山の幸が入った味わい深いそば。芋煮ラーメン850円も人気。ミニ芋煮そばともりそばがセットになった霞城セット1150円もある。5月中旬-6月下旬の山菜シーズンには、山菜採りの仕事人でもある主人が自ら採取した山菜を提供するため、新鮮な山の幸と共にそばを味わえる。山菜の盛合せ800円やわらびの1本漬け380円、山菜天ざる900円などもおすすめ。山形郷土料理のいも煮と蕎麦を一度に食べることが可能なメニューがあると、いも煮そば佐藤屋へ伺った。広い鉢にいも煮の具材と蕎麦が入り、出汁はいも煮味、蕎麦と合う。2-27築約150年の風情ある蔵座敷で郷土料理を味わえる。千代乃おばあちゃんとの会話も楽しい。霞城セントラル1F山形駅直結で徒歩約1分。山形の郷土料理と地酒を楽しめる和風居酒屋。さくらんぼ果樹園をイメージした、掘りごたつ席の店内でゆったりとくつろげる。新鮮さを大切に、鮮魚・野菜は地物を使い、山形育ちの料理長が腕を振るう。SPF豚(無菌豚)の「豚しゃぶしゃぶ」をメインに旬の料理を味わえるコースが人気。他にも山形の郷土料理「芋煮」や米沢牛など、季節の山形料理を味わうことができる。山形駅西口の霞城セントラルというビルの1階にあるお店。パスポートの発券センターなど公共施設やワシントンホテルが入っているビルといえばわかります。西口はまだ開発中なので、夜はあまり人も多くないのですが、ここだけは繁盛しています。座敷、テーブル席、カウンター席があり、一人でも気軽に入れる。「本日の山形料理コース」を注文。米沢牛を堪能できる「山形長屋酒場」は、そこだけで山形を知れると思えるほど店内もメニューも山形尽くしだ。郷土料理の数々はどれにしようか迷うほどで、また毎週日曜は店内で花笠踊りの実演も楽しめる。地酒は山形の全49蔵を取り揃えているのも日本酒好きにはたまらない。JR山形駅から徒歩4分。山形県米沢市東1-8-18城下町米沢、山奥の清流で育てられた鯉の中でも、職人によってよりすぐられた最高級の鯉を使用した料理が食べられる「鯉の六十里」は、店内も趣がある。中津川に200年構えた商人宿を購入し古材を使用して作られた店内は、伝統的な日本建築で落ち着いた贅沢な空間となっている。特選料理の3つは勿論、昼食時のみの定食も素晴らしい。JR米沢駅から徒歩約11分。脂はすっかり抜けているが、魚の旨味はしっかりと凝縮されている。シャクシャク...と言うかなんと言うか、洗い独特の食感。何も言わずに供されたら、スズキの洗いと判別が付かない方も多いのではないだろうか。それくらい川魚特有のクセを感じない。鯉...こんなに美味しかったっけ?刺身がふた切れほど添えられているが、身が締まって旨味の塊になっている洗いに比べて、刺身はやわらかく、脂も残っている。山形七日町ワシントンホテル9F山形七日町ワシントンホテルの朝食会場です。夜はビールレストランとして営業しているそうです。朝食はバイキング形式で、宿泊者は1000円となっています。他に、朝食付き宿泊プランもあります。4417山寺登山口周辺にある土産物屋兼食事処である楽水庵いずみや。1255-1山形空港からタクシーで10分くらい、JR天童駅からも10くらいだと思います。開店時間が11時から3時と書いてありました。ソバなどの麺類やご飯も有るようですが、店主こだわりの自ら栽培収穫のもちが、お勧めのようです。おろし・・等から選べるようでした。山形の主要エリア山形県は、日本海に面し、県域の85%を産地が占める自然豊かな土地です。飛行機によるアクセスが便利で、いずれからも1時間~1時間20分で到着します。山形県には、松尾芭蕉が詠んだ「閑かさや岩にしみ入る蝉の声」の句で知られる「立石寺」があり、山の頂上にある奇岩にぽつんと立つお寺からは、壮大な景色を楽しめます。温泉地も有名で、大正時代のような風情を感じる「銀山温泉」や、1900年前に開湯された歴史ある「蔵王温泉」があります。この蔵王温泉にはスキーリゾートもあり、冬にはスキーが楽しめます。県内はフルーツの生産が多く、特にさくらんぼが有名で、サクランボ狩りができる場所も多くあります。郷土料理では、山菜をふんだんに使った山菜鍋やイモ煮、納豆を鍋に入れた納豆汁など、山の幸を使ったものが多くあります。けトラベルアプリです。13言語に対応しています。App旅行ガイドブックの閲覧や話題の観光スポットの発見、旅行プランの作成、チケット・ホテル予約を1つに。行きたい場所をカレンダーに追加するだけで、移動ルートと時間を自動的に計算して、旅行プランを作成できます。