ラスト、約3時間のイベントが終了。0スポンサーリンクどうもっ!ものグラムです。壱流(いちる)大阪城下町店」のご紹介をさせて頂きたいと思います。東大阪発の「博多ラーメン」とはどんな味わいなのか?非常に楽しみに訪問、そして実食させて頂きましたが、その味わいとは?早速ですが楽しみに見て参りましょう。2020年2月14日、14:11。昼時を少々過ぎていたのもありますが、かなり静かな「大阪城下町「らーめん小路」」でしたが、現在海外からの旅行客が激減した影響が大きいと思われます。運営する会社は株式会社壱流(いちりゅう)で、2019年7月1日に設立されたばかり。高井田店」をオープン、そして大阪は堺市にある老舗ラーメン店「らーめん醬」を買収、その運営をされているそうです。店舗前にある券売機にて食券を購入し、実食と参りたいと思います。大阪城下町店」入り口にある券売機。今回は引きで撮影させて頂いた為、逆にこの段階では何がどうなっているのかがおわかり頂けないでしょう(それぜったいあかんやつやんけ笑)。先に券売機にて食券を購入させて頂きましたが、店内にあるメニューからお伝えさせて頂きたいと思います。店内は右手にカウンター、そして左側にテーブル席があり、それぞれにわかりやすくメニューが置かれています。実は券売機横にも大きくメニューが掲げられており、それらを見ながら決める事が出来るでしょう。ラーメンメニューは大きく2系統あり、「豚骨ラーメン」、そして「鶏豚骨ラーメン」があります。後はトッピングによるメニュー展開となっており、味玉ラーメン、ねぎラーメン、チャーシューメンとそれぞれに設定がある比較的シンプルな構成でした。ごはん」がありますが、上の券売機にある様に、お得なセットメニューとしてラーメンに「唐揚げ+ご飯」(350円(税込))があるのも魅力的です。実際には券売機にて購入、オーダー済みですが(笑)、今回は豚骨ラーメン、そしてお得な唐揚げのセットをオーダーさせて頂きました。点と線.」だった為、白を基調とした明るい店内となっている。大阪城下町店」だった為、その雰囲気が残った内装となっています。入って右側は壁に面したカウンター席、そして右側はテーブル席が用意されており、今回はテーブル席を利用させて頂きました。テーブル上にはコショウをはじめごま、紅しょうが、すりおろしにんにく、辛子高菜も無料で用意されており、それぞれ好みに合わせ頂ける様になっています。掃除も行き届いており、明るく清潔感ある空間は非常に好感が持て、女性同士でもゆっくり滞在出来るでしょう。ラーメンがやって参りました。楽しみに頂きたいと思います。豚骨ラーメン壱流「豚骨ラーメン」トッピングのキクラゲ、ねぎがしっかり盛られた美味しそうな仕上がりで、スープの色合いも綺麗で美味しそうです。垣間見える麺も細麺で美味しそうですが、どんな味わいでしょうか?楽しみに頂きたいと思います。豚骨ラーメン壱流「豚骨ラーメン」スープについて小さくキラキラと光るオイル分が確認出来ますが、若干とろっとした仕上がりに感じられました。ドロドロでは無い適度にこってり感もある様にまず見た目から感じられました。一口頂くと、やはりコラーゲン質を感じる適度なとろみはありますが、しっかり豚骨の風味が感じられる美味しさですが、臭みは無く、しつこさも無いすうと入って来る美味しさです。とろみがあるとは言ってもそこまで強いものでは無い為、意外とさらっとした感覚に近いと思いますが、しっかりコラーゲンの主張もあり、まろやかなスープは頂き易い味わいだと感じられました。豚骨ラーメン壱流「豚骨ラーメン」麺について麺はこの通り、ストレートの細麺でこの仕上がりです。リフトし持ち上げるとしっかり硬めのゆで上がりなのが瞬時に確認出来、期待感が高まりました。角のある断面からのしっかりした歯切れの良さが気持ち良い、そして同時に麺自体の風味が口の中から鼻腔を抜けていく美味しさはかなり好感度。食べ進む間も耐久性が強く感じられ、一切伸び柔らかくなる事無く頂けたのはかなり美味しく嬉しく感じました。最後に「お得セット(唐揚げ+ご飯)」を綺麗な色合いに揚がった唐揚げは3個ですが、実際に見るとなかなかのボリュームでした。ご飯のお碗も比較的大きく感じ、一般的な小ライスよりも若干量は多めでは無いかと思います。これらで350円(税込)のセットはやはりお得感が感じられるものでは無いかと思います。表面はカリッとし、身はプリッとした唐揚げで、下味もしっかりした美味しさですが濃過ぎず、塩梅の良さもポイント。ご飯との相性はぴったりで、最後は一気に掻き込みフィニッシュ。満足度の高い唐揚げ、そしてご飯でした。大阪城下町店」ですが、癖の無い美味しい豚骨ラーメンを提供する店舗でした。今回は実食させて頂いてませんが、「鶏豚骨ラーメン」はよりあっさり頂けそうですし、サイドメニューも豊富ですのでメニューを考えるのもひとつの楽しみでは無いかと思いました。0この記事を書いた人ものグラムあらゆる麺に取り憑かれたと言っていい麺まん。とことん追求しご紹介させて頂くのが使命と感じ今に至る。「甘えさせて...」と、動画編集。タイムは苦しみと共に。タイムは苦しみと共に。【遠征】5発目、ホテルチェックインの最終工程...しかし。タイムは苦しみと共に。飛躍の年となります様に!」と思いドローン初フライト。C...2010年1月1日元旦。昨年末に仕入れたグレーな一品「ドローン」を飛ばす(笑)。