肥後象嵌士、稲田さんからの依頼品。包丁一つで料理の出来、楽しさが変わります。ナイフ一つで作業の効率、手間が変わります。刃物に関するご質問、随時承ります。フェイスブックページに是非、清き「いいね!」をお願いします!!LINE公式アカウント西田刃物工房のLINE公式アカウントです。新作情報をいち早くお届けします!上のQRコードをスマホから読み込んで是非友達登録よろしくお願いします。自作用ブレードお問い合わせコメント一覧10月からの商品販売価格について。(08/28)10月からの商品販売価格について。(08/28)10月からの商品販売価格について。(08/28)これまでの包丁の定番品について。(07/10)これまでの包丁の定番品について。(06/01)これまでの包丁の定番品について。(03/16)これまでの包丁の定番品について。雄」バナーバナーご利用の際は一声お願いします。和包丁が1番切れる!」・・・と思われている方はかなりいらっしゃると思います。確かにステンレスなどに比べれば切れ味・刃持ち・研ぎやすさは比べものにならないほどいいですが、それは「よい本物の和包丁」を使った場合の話です。和包丁でも、機械生産の大量生産品や、鍛冶屋の腕によって悪いものはいいステンレスの包丁以下の物もあります。さんからのご依頼で刃物以外の物を鍛造しました。これまでも何度か薄くて小さいサイズは頼まれていたのですが、今回は特別な誰も製作したことがないものを作るらしく、サイズもかなり大きめです。完成まで3日近くかかりました(^_^;)製作1日目、純ニッケルの板と、軟鉄の板をカットし、5層まで積み上げ、鍛接。それを4回折り返し鍛造し、合計80層の板にして、カットして1日目終了。文章で書くと簡単ですぐ終わりそうですが、サイズが大きいのでこれだけに丸1日かかりました。この時期のダマスカス作りは本当に地獄です。汗で服の色変わってしまってます(^_^;)製作2日目。1日目と全く同じ作業です。80層の板をもう1枚鍛造します。これで80層のダマスカスの板が2枚出来上がりました。1日目と2日目で作った板を鍛接して160層にします。それを丁寧に必要なサイズまで叩き広げます。刃物は縦に伸ばすので縦は慣れていますが、依頼品は横にも広いので慎重に...厚みも最低5mmは必要なので叩き広げ過ぎて薄くなってしまったら全て水の泡。なんとか上手いこと十分なサイズに広げることができました(^^)軽く削って模様確認。初挑戦だったので何度かは失敗を覚悟していましたが、最近ダマスカスをよく作っていたでいつの間にか応用力が身についていたのか、一発で成功させる事が出来ました♪これから先は稲田さんの手に渡り、誰も作った事がない最高の作品に仕上がります。完成したらここでも紹介いたします。(2020.01.26)今年初の新作ナイフ2本完成。(2020.01.13)広島ナイフショー出展ナイフ3本販売開始します。(2019.11.28)新作小型ナイフ4本販売開始。(2019.10.21)関アウトドアナイフショーに参加します。新作実用仕上げナイフ2本完成。>>このページの先頭へ。