29■プロフィールAuthor:アンコムチュアベトナムのごはんが、大好きです。今はホーチミン市に住んで、ローカル食堂や路上の屋台で、ベトナムの庶民料理を食べ歩きしています。日々の食事を通して、ベトナムの食文化を知ることを、ライフワークにしています。ベトナム語の達人になりたい。南のホーチミン弁、北のハノイ弁、中部のフエ弁をマスターし、ベトナム人を驚かせたい。「ベトナムで、ごはん」は、ブログ終了します。(12/28)屋台で、さつまいも。(12/27)豪華なおかずです。(12/26)満マルで、チキンと温そば。(12/25)ムテキで、広島お好み焼き。(12/23)ビールは、75円で飲めます。Wed昨日は、お気に入りのビンヤン食堂でランチ。テーブルを全面独り占めです。→ランチで混む前に、食べに行きます。いろいろなお皿が並ぶと、目にもおいしいです。おかずは、3品このビンヤン食堂では、おかずを3品注文です。焼肉ちょうど焼きあがったので、選んでみました。ベトナムの国民食ともいえる、焼肉。昼時にはいろいろな所で、炭火で肉を焼いています。タケノコのひき肉炒めタケノコは、脂身の多い豚肉と一緒に炒めることが多いが、昨日は珍しくひき肉。こっちのほうが、タケノコの味が引き立って好きです。チンゲン菜ゆで炒め最初は、「ゆでたチンゲン菜」と思ったが、味もしっかりと付いていたので、茹でた後に、炒めてあるのかもしれない。チンゲン菜オンリーで、たっぷりと食べることができるので、お気に入りの一品です。もやしとニラ炒め昨日の昼ごはん昨日の豪華ランチです。おかずを3品、333ビールを1缶。山盛りの生野菜がついて、昨日は、53,000ドン。