2015年5月13日カラフルピーマンを豚こま肉で巻いた肉巻き弁当です。前日のうちに、お肉にカラフルピーマンをくるくる巻いて下準備しておけば、朝も余裕ができます。こま肉でカラフルピーマンの肉巻き、サニーレタス中華風ひじきとキノコの炒めものブロッコリーの胡麻和えゆでたまご十六穀の雑穀ごはんと手作りカリカリ梅とゆかりいちごポイント前日のうちにある程度の下準備をしておきました。前日準備カラフルピーマンは、細切りにしてお肉を巻く。ブロッコリーは食べやすい大きさに切っておく。中華風の炒めものは前日のうちに作っておき、当日の朝しっかり温めなおして冷ましてから詰める。卵はゆでて皮を剥いておく。カラフルピーマンの肉巻き手軽な豚こま肉を使用。ばら肉などの他の部位でも。ピーマンは細切りにして、細かいお肉は始めに巻き、最後の外側に主力になりそうな形のよい長いお肉を巻きます。すると焼いていてもはがれにくいです。人参などの硬い野菜は下茹でをしますが、ピーマンは焼いている間に火が通るので特に下茹ではしていません。ここまでは前日にしておきました。当日の朝は味をからませるためと冷めてもお肉が硬くならないよに、薄力粉をまぶして、フライパンで焼きました。味付けは、しょう油とみりん。減塩のためんも最低限の調味料の量で作りたいので、肉が焼きあがってから、最後に調味料を入れ肉に絡めるようにしました。我が家では豚肉の中でも一番よく使うのが豚こま肉です。価格も手頃なので大活躍。したお肉が入っているので、ちょっと肉巻きの際には巻きづらいこともありますが、もちろん肉巻きにも使えます!冷めても固くならず味が絡んで美味しくするために、薄力粉をまぶすのがポイントです。豚肉authorこちらの記事も読まれていますカリカリじゃこの手作りふりかけお気に入りのちりめんじゃこの手作りふりかけ。昨日のお弁当の内容をまとめました。手軽に作れるチキンのケチャップライス。家にある材料でできるのでよく作るメニューの一つです。唐揚げとおにぎりのお弁当。小さい時のお弁当の記憶なのか、唐揚げ&おにぎりのコンビは大好物。想像しただけでも美味しそうだし、楽しくなってきます。...お花見弁当を持って今年は桜を見に、お弁当を持って地元の公園に行っていました。魚の味噌漬けは、前日に漬けておけば当日の朝は焼くだけなので、便利な主菜です。この味噌漬けだと、お弁当に入れた時、臭みなく食べることができるので気に入っています。人気のコラム前日作っておくと味がしみて美味しい!肉じゃが弁当ぬか床から変な臭いがしてしまった。