あとはこの繰り返しだ。働きでペプチドにひとつずつ選ばれながら,新しいアミノ酸が追加されて長い鎖のポリペプチドが作られていく。関わりはまったく省略しています。)出来上がったポリペプチドは,構成するアミノ酸の種類や位置による特性の影響でなかば自動的に折れ曲がって特有の立体構造をとって,そのポリペプチド特有の機能を持つようになる。C末端がつながって輪っかになったりしないのか。化学構造的には可能かどうか知らないけど,ポリペプチドはアミノ酸を一個ずつ連結する仕組みしか持っていない細胞には,その芸当は無理だろう。C末端に連結するには別の特別な仕組みが必要だ。N末端のアミノ酸が先頭になる。N末端のアミノ酸は,何を選んでも後の連結は可能だ。実際にポリペプチドを合成する段階では,始まりのアミノ酸は特別な存在だ。ある列のおしりに着くのと先頭になるのとでは立場が全然違うからだ。その後にいろんなアミノ酸が連結していくのは自由だ。すると,出来上がったポリペプチドはみな先頭がメチオニンなのかというと,そんなことはない。実際,いろんなアミノ酸が先頭になっている。合成が終わった時,先頭のメチオニンは(必要がなければ)切り捨てられて,できあがりのポリペプチドの先頭になっているのは2番目(以降)のアミノ酸なのだ。●ペプチドは加水分解でアミノ酸が切り離されるペプチド結合は脱水縮合のひとつだ。3大栄養素である糖質,脂質,タンパク質はすべてそれぞれの要素分子の脱水縮合でできている。いずれも食物として取りこんで消化吸収されるときには,逆の反応である加水分解によって要素分子にばらされて吸収される。グリコーゲン(でんぷん)はグルコースに,脂質はグリセリンと脂肪酸に,そしてたんぱく質はアミノ酸にという具合だ。この反応も進めるには特別の酵素と活性化エネルギーが必要なことは言うまでもない。水の中に混ぜればひとりでに分解する,ということは(ほとんど)おこらない。●ペプチドの分解は意外と手間がかかるポリペプチドはアミノ酸の種類は違っても,同じペプチド結合という形式で繋がっているので,分解するときにはひとつのやり方で簡単にいくのかと思ったら,実はそれどころか逆に大変めんどうだ。体のなかで分解作業を行うには酵素タンパクが働かないと無理だけど,酵素が得意なのはもともと,ある程度の大きさの決まった構造を見つけて切るという作業だ。ペプチドはそれぞれ種類によって構造が大きく違うし,どこかを切れば,それで切れたペプチドの構造は変わってしまうから,その酵素は相手ができなくなる。ひとつのポリペプチドの「ペプチド結合をすべて切る」という酵素は存在しないのだ。そのため,ポリペプチドの分解には,大雑把に大きなポリペプチドの,切れるところを見つけてぶつ切りにする酵素,特定のペプチドをぶつ切りにする酵素,ぶつ切りになったペプチドをまたぶつ切りにする酵素,あるいはぶつ切りされたペプチドの端からひとつずつアミノ酸を切り離す酵素など,いくつものタイプの酵素が関わっている。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。15:22にコメントを頂いたKさん、ありがとうございます。何かご質問やご要望があればお聞かせください。Lab(きっけんラボ)へようこそ。◯このサイトは健康や医療情報を提供するものではありません。基礎的知識について科学的な視点での普及を目指したものです。ポイントを伝えるために大胆に要約しています。解釈や表現が含まれています。できるだけ間違いのないように気を付けていますが、まったくないとは言えません(^_^;)(結構あります)。現行の教科書レベルの内容の理解を主眼としていますので,最新の知見からすると合わないところもあると思います。不明な点はご指摘いただけると助かります。※過去の記事でも、必要に応じて頻繁に修正しています。このオンラインの内容が最新版です。アニメーションはこのまま画面から、PowerPointスライドにコピペできます。2019)と付けてください。略称(acronym)です。※掲載している動画はあくまでもイメージです。・情報の内容に関しては万全を期しておりますが、その内容の正確性および安全性を保証するものではありません。当該情報に基づいて被ったいかなる損害についても、情報提供者は一切の責任を負いかねます。(2)COMMENTSコメントありがとうございます。なにかお役に立てたでしょうか。2020.02.01コメントありがとうございます。2020.01.21毛細血管と細胞の間には結合組織が存在し、酸素分子が移動する事になると思います。2020.01.21大変うれしいお便りありがとうございます。「マンガで看護師国家試験にうかーる。愉快な語呂合わせとマンガが満載です。医師国家試験用の解説ですが,信頼度が高く,とても分りやすいです。(KIKKEN)Lab医療系専門学校レベルの生理学・解剖学の基礎をおもいっきりゆるいアニメーション/イラストレーションでまじめに紹介するサイト。2014)RSS本サイトに掲載の記事・画像の無断転載を禁じます。