9-20今日はどこにしようかいろいろ迷って、半年ぶりとなるこちらにしました。注文したのは、メニュー表の裏に載っているこちらのメニュー。以前から裏メニュー的に提供されていたようですね。香川県にある『かめびし屋』の古醤油と三年醸造醤油をブレンドしたという醤油ダレは、キレとやわらかさを併せ持っており、実に深く豊かな味わい。自家製のストレート麺は、ムチムチで力強い食感。このメニューは、デフォルトで3種類のチャーシューが楽しめるのもいいですね。醤油スープが美味しくて、夢中で完飲しちゃいました。