:Georges先ずはこちらのサイトをご覧あれ。4年前のことなのでその後何らかの結論に至ったかどうかは不明。鑑定したところノアだったということ。ノアとは拙ブログで少し書いたがアメリカ原産の所謂種間交雑により生まれたハイブリッド葡萄。バスク原産でないことは明白。ワインサーチャーにもノアについて触れている。こちらを開いて内容を見て欲しい。同サイトによるとオンダラビ・ズリの起源についてバスクの土着品種であるという説と(フィロキセラの後)フランス南西地方から持ち込まれた数種の葡萄であるという説。クルビュ・ブラン、クルーシェンそしてノアを挙げている。私の考えではフィロキセラの後かなり放置されたままの葡萄畑にいつしかフランスから持ち込まれた(?)葡萄が植えられ自家消費用のワインを造っていたが、その後この地域のワインということで「チャコリ」の名前だけ先行してしまった。法律を慌てて作成した結果、本来の葡萄とは異なる別の葡萄が栽培されてしまったという結論のようだ。blancas即ち推奨葡萄として白はオンダラビ・ズリ(スリ)、赤はオンダラビ・ベルツァ。認可葡萄としてオンダラビ・スリ・セラティアもしくはプティ・クルビュ、イスキリオータもしくはグロ・マンサン、リースリングそしてシャルドネ。Manseng、そしてリースリングやソーヴィニョン・ブランとシャルドネをその葡萄規定としている。ひとつ一つ検証してみよう。場所:道頓堀英ちゃん冨久鮓ご予約承ります↓の「お問合せ」をクリックするとメールフォームが開きます。(入会金や年会費など不要、参加頂く会費のみ)お問い合わせは↓をクリックして下さい。