大震災翌日に開店し大行列ができた00仙台銘菓「萩の月」で有名な菓匠三全は、地震後、避難所に在庫を提供。一方で、仙台名物の「牛タン」にも心温まる(?)エピソードがあった。仙台駅周辺では、休業中の札をかけるレストランが多い中、牛タン屋が店先に長机を出して、弁当を売る光景が見られた。東山』(青葉区)は、地震の翌日から焼肉弁当を売り出した。「温かいお肉で仙台に元気を出してもらおうということですね。最初は在庫が切れるまで無料で提供しようとしていたんですが、すごい行列になってしまって......結局700円で販売することにしました」(千田耕作・代表)別の牛タン屋の店主はこんな事情を明かす。「牛タンは地震で止まってしまった都市ガスではなく、炭火で焼いていたためにすぐに店を開くことができた。6091713号)です。permission.掲載の記事・写真・イラスト等のすべてのコンテンツの無断複写・転載を禁じます。