ヤバイ!ニュース(・∀・)スマートフォン専用ページを表示ヤバイ!ニュース(・∀・)日本のヤバイをお茶の間に。6時0分https://news.livedoor.com/article/detail/17088718/カレーの隠し味といえば?赤ワイン、プルーン、マスタード...各家庭で違う、我が家のカレーの隠し味。ヨーグルトやチョコレート、ニンニク、コーヒー、りんご、ハチミツという声が多く上がりました。ルーを使わず、トマトジュースとスパイスを混ぜて作るという方も。お母さんたちは、家族のために試行錯誤しているのですが、その強大なライバルといえば給食のカレー。給食カレーは何が隠し味なのか、広島市の担当者に伺ってみました。隠し味は2つあるそうです。1つ目は、肉を赤ワインに漬け込むというもの。赤ワインの酸味と渋みがお肉を柔らかくしたり、風味を良くしてくれるということです。2つ目は、プルーンピューレを入れる、というもの。まろやかな甘みとコクが出るということです。他にも、小麦粉やカレー粉から手作りしている、というこだわりも。お家のカレーも美味しくしたい、という方のために、家庭のカレーをワンランクレベルアップさせるための極意をプロに聞いてきました。伺ったのは、広島市中区にある「南印度カレー食堂カレーの木」。店主の矢田さんは、本場インドに行った時に感銘を受けたといいます。カレーといえばスパイス。こちらの店舗では、常備されている20種類のスパイスから、食材に合ったものを調合し、メニューを考えています。ID:QTCyKsAc0辛口のレトルトカレーを1袋入れるとコクがでる。ID:fEFT5eTU0もう全て入ってるよ、市販のルーに。ダイヤモンド・プリンセスへの対応、ゾーン分けすらできない。(129)ハロプロ、モー娘。2020年02月(762)2020年01月(1128)2019年12月(982)2019年11月(920)2019年10月(921)2019年09月(720)2019年08月(747)2019年07月(657)2019年06月(587)2019年05月(573)2019年04月(278)2019年03月(174)2019年02月(98)2019年01月(171)2018年12月(257)2018年11月(134)2018年10月(151)2018年09月(287)2018年08月(76)2018年07月(43)2018年06月(36)2018年05月(43)2018年04月(34)2018年03月(47)2018年02月(52)2018年01月(37)2017年12月(21)2017年11月(41)2017年10月(28)2017年09月(37)2017年08月(36)2017年07月(44)2017年06月(39)2017年05月(21)2017年04月(16)2017年03月(13)2017年02月(8)2017年01月(1)提携サイト様ヤバイ!ニュース(・∀・)@ダイエット部アンテナサイト様しぃアンテナ(*゚ー゚)にゅーぷるにゅーもふ2chnavi2chまとめあんてな1Seesaaブログ。