斬新なアーッパが楽しかったです。アーッパを複数頼んだ際の提供方法もユニークでした。他にも、蟹のコットゥロティなんかも注文したかったのですが、僕達2人ではもうお腹いっぱい。今度は、たくさんの友達と来たい。コロンボ2、シナモングランドホテル内にある「ヌガガマ」。上記のキャーマスートラとは、対照的にオーセンティックなスタイルを上品に追求。今回も訪問したのですが、特別イベントを開催中でいつもの雰囲気とは一転。昨年訪問した時のいつものヌガガマを。シナモングランドホテルの中庭にあります。昔の家のような土作りでココナッツの葉で出来た屋根の料理ブース。サロマ(布の腰巻き)姿のスタッフにマティワラン(土鍋)に入った料理。こちらは、フルーツが中心のデザートのブース。他にもアーッパのブースや軽食のブースも。ビュッフェ式で自分で盛りつけます。料理の種類がとても多いので、おかわりの際は全て違うのを。高級ホテルでもやっぱり動物にやさしいスリランカ。ちなみに今年訪れた時は、「ジャフナフェスティバル」(ジャフナは、スリランカ北端のタミル人が多数いる街)というイベントを開催中。タミル料理がメインで、さらにタミルのダンスや物販屋台がいっぱいで、いつもの静寂なヌガガマとは大きく異なる雰囲気。