代表取締役(CEO)の関根純氏の話を聞いてきました。サザビー50%スターバックス50%の資本でスタートしました。2013年に国内1000店舗を超えて2015年では1165店を超えています。現在は本国スターバックス社の完全子会社になっています。業績も順調で利益も飲食業界トップの約1600憶を計上しているようです。スターバックスのミッション人々の心を豊かで活力のあるものにする為に一人のお客様、ひとつのコミュニティーからセブンイレブンのコーヒーは1杯100円ですよね。スターバックスは310円です。売り上げは下がることなく上がっているそうです。尊敬と威厳をもって接する。人々の生活に潤いを与える。コーヒーの味ももちろんのことお客さんの心を満たすことに専念していることが強みだと思いました。88.5%ショップのスタッフは1店舗25人が平均で全店舗の95%が直営店です。日本全国でアルバイト、パート26542人、社員3172人で合計3万人の方が働いています。2年ごとに調査している従業員満足度は88.5%で仕事と会社の目標を理解いていると答えた人が90%です。その秘密はなんでしょうか?・教育制度が社員のやる気を高める。バリスタにも検定試験がありどんどんランクが上がるそうです。人に教えると自分も成長するし新人が成長する姿を見ることがやりがいにつながるようです。・ベクトルがあっている人を採用する。アルバイトなど採用人事件は店長が持っているのでコーヒーが好きだけでなくスターバックスイムズに合う人が採用されるのでコミュニケーションが取りやすい。・年1回コンテストがあり、優勝するとシアトルの本店に招待される。.社会貢献スターバックスでは店ごとの裁量で近隣の清掃、コーヒーセミナー、ライブ演奏会、キッズパーティー、など実際に従業員が参加するプログラムがありモチベーションの一つになっている。以上が他社と違うところです。これからのスターバックス企業の倫理観を重視していて環境に対しての姿勢として大量に出るコーヒーの豆かすをリサイクルして肥料や牛のエサにする実験をして実現化を目指しています。COFFEEや初のアルコールを提供する丸の内スターバックス・イブニングなどの出店など20周年を迎えますます様々なことにチャレンジしていきます。スターバックスでアルバイトすると就活に有利!といわれ実際1次試験は免除の企業もあるそうです。GABカードという影ほめする制度もあったり常に進化した仕組みは大変勉強になりました。元伊勢丹の役員の関根さんは今でも店舗に入って現場主義を重視していることや細かい指示はすべて現場に任せているからこそ社員のやる気が出ているのだ実感しました。これからの日本は高齢化人口減なので顧客満足度をあげ単価アップの方向に向かうヒントも沢山あると思います。最後に今回のIFFのセミナーはすべて無料で充実していて大満足です。モトオ)⇒詳しいプロフィール最新の記事2019.11.16期間限定ショップをオープンしますこんにちは宮城です晩秋の候、風邪などひきやすいい季節、体調お気を付けくださいね。カルメン)」おひさしぶりです、宮城です。日が伸びてきましたね。2018.10.18「新レザーブランド」立ち上げについてこんにちは宮城です。朝晩は少し寒さを感じる季節になりました。2018.8.30業界は不景気だけど。八月も残すところ明日で終わり、今年もあと4か月ですね。reserved.ページ上部へ戻る。