食べても財布にも体にも優しい食材、もやし。その中でも、大豆もやしは歯ごたえがよく、また栄養価も高く、タンパク質やカリウム、食物繊維が多い優秀食材です。ナムルにして作り置きしておくと、あと一品欲しいとき、お弁当のおかずに、酒の肴にと、いつでも大活躍します。焼いた挽き肉の旨味を、じっくり炒めたソフリット、トマトと赤ワインの風味でギュッと封じ込めたボロネーゼです。手間と時間がかかりますが、本当に美味しいです。(*^-^*)←こんな顔になります。半分は栗ご飯に、半分は栗の甘露煮にしました。今年初の栗ご飯!この時期が到来したか!といった感じです。ここ1年程土鍋でご飯を炊いています。今回は土鍋で栗ご飯を炊きました!簡単であっという間に炊き上がってしまいます。中途半端に残った物をより集め、作ってみました。