ぽると洋菓子のビスケットと、和菓子のようかんを組み合わせた、まさに異国情緒溢れる長崎ならではの和洋折衷のお菓子です。ビスケットは「ポルトビスケー」といい、そぼろ状の生地を表面にまぶして焼くことでサクッと香ばしい食感を生み出しています。サンドされている「ようかん」には柚子ペーストが練りこんであるのですが、この柚子は長崎県の離島「壱岐」で収穫される柚子を100%使用している、こだわりよう。壱岐産の柚子は味と香りが強いので原材料として適しているため使用されているようなのですが、まさにそれを感じることができる、とてもしっかりとした柚子の味が楽しめるようかんになっています。柚子の味が効いたようかんをさっくりとしたビスケットでサンドすることで、見事なハーモニーが生まれているお菓子です。食べた感想やお土産としてのポイントサンドするビスケット部分に、結構な量の砂糖がまぶしてあるので、一見「甘いのかな?」と思ってしまいます。一口食べると柚子味のようかんがしっかりと口に広がり全く甘ったるさは感じず、むしろあっさりとしているくらいですよ。ビスケット部分はとても繊細で崩れやすく、とてもやわらかい食感で砂糖の甘みと香ばしさがあり、サンドされたようかんの酸味を引き立たたせます。ようかんはしっかりとした餡ですが、食感は滑らかで全体的に「しっとり」とした味にまとまっていますね。見た目以上に、とても洗練された味でとても美味しく食べることができました。個包装されていて、崩れないように一つずつケースに入って梱包されています。ビスケット菓子なのですが、中身がようかんというだけあり賞味期限がとても早いのでご注意くださいね。原材料の並び順はパッケージと異なっている可能性があります。それぞれの通販サイトのページに移動しますが、必ずしも販売されているわけではありません。スポンサーリンクスポンサーリンクおみやげをみんなに教えるこの記事を書いた人s.mario神戸のお土産を中心に書いている30代主婦です!日常はパートで仕事をしつつ、趣味で「FUlog.net」という雑誌の付録をお知らせするブログとインスタグラムを書いています。カフェ巡りやショッピング、ドライブをして過ごすことが多く、情報発信をする事が好きな為、色々な場所に出かけ、アンテナを張るようようにしています。ころからあるお菓子です。親戚が来るときに、いつもお土産として持ってきてくれ、母が特に大好きでした。大好きすぎて、わざわざ佐世保まで買いに行くほどでしたが、中が羊羹のような感じで、柚子の風味というのもあり、子供のころは口に合いませんでした。大人になるにつれて、そのおいしさがわかるようになりました。羊羹を甘いビスケットでサンドして、さらにグラニュー糖を全体にまぶしています。和菓子のような洋菓子のような感じです。緑茶によく合うお菓子です。