トレンド身体の中で作り出すことができず、健康を保つために摂取が必要な必須脂肪酸のうち、痩せる油!だのデトックスオイル!だとのいわれている「オメガ3」について整理してみたいと思います。いわゆる「オメガ3」系(ω-3系脂肪酸(主にα-リノレン酸))のオイルは、ダイエットや中性脂肪を下げる効果、美肌効果などがあり、亜麻仁油、エゴマ油、そしてグリーンナッツオイルなどが挙げられます。いずれもあまりなじみのない油ばかりですので、実際どれをどう取り入れればいいのかわからない!って人も多いはず。そもそも脂肪酸には、食事から摂る必要のない飽和脂肪酸と、食事からしか得られない不飽和脂肪酸の2種類に分けられます。不飽和脂肪酸を更に細かく分類するとオメガ9・オメガ6・オメガ3という3種類の脂肪酸に分割されるのですが、オメガ9は体内でも作られるオレイン酸を含んだ一価不飽和脂肪酸なのです。体内では作られない、多価脂肪酸(必須脂肪酸)と呼ばれるオメガ6とオメガ3ということなのです。前だとオメガ6は悪玉コレステロールを減らしてくれるということで、それが含まれているコーン油、ゴマ油、ひまわり油が健康に良いと言われていました。近年の研究で、オメガ6ばかりを摂っていると善玉コレステロールまで失ってしまうことが判明!そこで、悪玉コレステロールのみを減らし、善玉コレステロールを増やしてくれる脂肪酸・オメガ3に注目が集まっているということなんです。頭がよくなるダイエット効果アンチエイジング・”魚に多く含まれていることで知られるDHAは頭がよくなる物質としても有名ですが、それだけでなく、精神状態を安定させる効果があります。そんなDHAを効率よく摂取することができるのが亜麻仁油に多く含まれているのが不飽和脂肪酸、オメガ3です。亜麻仁油を配合したサプリメントの摂取、あるいはドレッシングとして使用しての摂取などで効能を得ることができます。炒め物などには決して使ってはいけません。加熱すると美肌効果がほぼなくなり、ただの酸化したオイルと化してしまいます。お料理などに直接一ふり、が効果的です。一度開封したら冷蔵庫で保管が必須です。・食べ方きな粉と混ぜてトーストに塗る(ピーナッツバターのような味になる)醤油と混ぜて、冷奴にかける鰹節、海苔と混ぜてごはんにのせて食べるカルパッチョのオイル(+塩・レモン汁・コショウ)納豆に福神漬けやミョウガ、そしてゴマを混ぜて食べるサラダのドレッシング(酢・塩・醤油・ごまを混ぜる)野菜ジュース(トマトジュース)に混ぜるなど。【エゴマ油】えごまはしそ科の植物で、えごまから抽出された油はえごま油やしそ油として流通しています。弱いという特徴がありますので、食べる際には熱を加えずに、ドレッシングにするなどして摂取しましょう。普段召し上がっているサラダのオイルをえごま油に替えるだけ。パンに塗るバターをえごま油に替えれば、ヘルシーさ満点!カルパッチョやお刺身に最後に少量たらせば、お魚に含まれる成分との良い相乗効果が期待できる。南米で先住民時代から食されてきたグリーンナッツ。このナッツから熱を加えずしぼった(=コールドプレス)ヴァージンオイルにはオメガ3が50%、更に、天然ビタミンEが豊富に含まれています。天然の抗酸化成分「ビタミンE」が豊富なので、酸化しづらく熱に強いため、加熱調理が可能。オイルは、うっすら黄緑色で、さらさら。サラダなど生食はもちろん、加熱してもおいしさが損なわれません。酸化しにくく、新鮮な風味が長持ち。ヘルシーなオイルとして今注目のオイルです。・効果ミランダ・カーをはじめ、多くのセレブが愛用していることで人気に火がついたココナッツオイル。エネルギーにもなりやすく、また、他の脂肪と違い、血流に乗って体内を廻ることはありません。脂肪細胞に蓄積したり、体重の増加につながるということはありません。アンチエイジング効果も!バターなどのかわりにパンに塗ったり、コーヒー、スープやカレーに加えてお召し上がりください。そのままスプーンでも召し上がっていただけます。よる酸化に強いココナッツオイルなので、何度でも湯煎されて問題ありません。固形状のオイルをスプーンですくい、料理に使ったりそのまま食べたりします。加えているエキストラヴァージンココナッツオイルの2種類があります。あるのは後者のエキストラヴァージンココナッツオイルとなります。エキストラヴァージンココナッツオイルは肌の皮脂に近い成分のため、ボディスクラブ、ヘアトリートメント、スキンケア、リップクリーム、メイク落とし、アトピーのかゆみ予防、シェービングクリームとしても使用可能。日焼け止めにも含まれている成分なので、お手軽な紫外線対策として活用できます。今年のオリオン座流星群の活動のピークは、22日(木)午前8時頃といわれているので、実際に夜空を...記事を読む今年流行る第3のミルクは?アーモンド!ライス!ナッツ!ヘンプ!乳製品は私達の日々の食生活に欠かせないもの。あー、練習したけど断念したなあ、ってあなた。画面サ...記事を読むディラン・トマスという詩人!穏やかな夜に身を任せるな!先日クリストファー・ノーラン監督の『インターステラ―』の話題に触れましたが、その中でディラン・トマスの詩が引用されていたので、少し興味を持っ...記事を読むバイクでサーフィンできたらいいなあ、と思った方、必見!いやあー、どーなってるの?もう今年の夏も終わりですが、何かやり残したことはないですか。今、一度バイクでサーフィンできたらいいなあ、と思った方、必見!です。...記事を読む美味しくて本物のエキストラ・ヴァージン・オリーブオイルはどうやって見分けます?このところ年齢のせいか、妙に油が気になる私ですが、今回は『エキストラ・ヴァージン・オリーブオイル』について、です。あなたのアカウント、漏れてませんか?ネットでいろいろなサービスに登録したはいいけど、自分のアカウントやパスワードが漏れているんじゃないか、と心配になったことはありませんか。!シリアル・ノミネーションという新たな登録の形!今年7月に「明治日本の産業革命遺産」として、幕末の1850年代から明治末期の1910年までの23の施設が、世界遺産に登録されましたね。国内...記事を読む『DrawSpace』は、無料で絵の描き方や技法が学べるサイトなんだ!『DrawSpace』は、無料でユーザ登録すると様々な絵の描き方が学べるサイトです。有料コンテンツもありますが、「線の描き方」「影の付け...記事を読む近代日本の羅針盤、後藤新平より学ぶ!今の時代にこそ「国家の医師」たる第2の新平を望む!今日(7月24日)は、関東大震災から東京を復興させた「国家の医師」後藤新平の生誕158回目の日です。後藤新平は苦学して医師となり、その後...記事を読むVodka,Vodka,Vodka:老後はバーの片隅でドロップアウト!先のボンドカクテルでウオッカ・マティーニに触れた繋がりで、今回はウオッカです。映画の中のウオッカは、ストレートだとやはり自堕落で社会的に...記事を読む数分でわかるヨーロッパ大陸、アジア、世界の歴史の遷移が分かる動画はいかが?数十世紀に渡るヨーロッパ大陸やアジア、世界の歴史の遷移が、ひとめでわかるとしたら興味ないですか。その海藻は、大分では昔からよく食べられ、とても強い粘りが特徴のコンブの仲間「く...記事を読むはちみつは優れた総合栄養食品!様々な悩みを解消してくれる万能フード「はちみつ」に注目!はちみつは優れた総合栄養食品ということをご存じでしょうか。その栄養素ひとつひとつを見ると、様々な悩みを解消してくれる万能フード※)で...記事を読むルービックキューブの解き方を教えて貰おうっと!押入れ片付けてたら、随分昔のルービックキューブが出てきました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。〜リベラルアーツ・知性と教養の海原〜.。