頭をよくする栄養素“コリン”について書かれた日本初のレシピ本。頭をよくする栄養素“コリン”について書かれた日本初のレシピ本。子どものためのブレインフード&レシピ71』の第2刷が発行されました。0歳からの育脳教室『くぼたのうけん』で開催する競先生の育脳セミナーで、特に人気の高かった“ブレインフード"についてまとめました。教える“ブレインフード"の知識と、頭がよくなる71のレシピがたっぷり詰まった本書は、0~6歳までの子育てママ必見の1冊。2017年に発売以来、「脳に効くレシピが手軽に作れてしかもおいしい!」と、多くのママからご好評をいただいています。「低GIの全粒穀物が脳の状態を安定させる」など、食材の知識を“頭をよくする"観点から掘り下げました。●全レシピにコリン量を記載!注目なのが、記憶力や学習能力を高めるのに欠かせない重要な栄養素「コリン」。アメリカではすでにポピュラーで、今後日本でも注目されることまちがいなし。全レシピにコリン量を記載した、史上初の育児&レシピ本です。●目からうろこのコラムも充実!レシピはどれもシンプルで簡単、かつ大人が食べてもおいしいものばかり。作り方のコツや育脳ポイントも、わかりやすく説明しています。2011年春、瑞宝中綬章を受賞。40年前から赤ちゃん育脳の意義を唱え続け、妻カヨ子氏とともに久保田式育児法を考案。「くぼたのうけん」「城南ルミナ保育園」「ズー・フォニックス・アカデミー」「りんご塾」「放課後ホームステイE-CAMP」、タブレット学習教材の「デキタス」等を運営し、「城南進研グループ」を形成しております。城南進学研究社が、クリエイティブの祭典「rooms40」にて、創造性を高める力を育てるワークショップと講演会を開催します。17:00AI教材atama+(アタマプラス)を使う個別指導+プロ講師による少人数の演習指導。新時代の人間力を育て、新入試にも完全対応する未来の塾、城南予備校DUOが、2月22日(土)立川校を開校します。17:00全国からインストラクターが集結。育脳プログラム「クボタメソッド・インストラクター研修会」を、東京・大阪で株式会社リトルランドと協同開催。12:00AI教材atama+(アタマプラス)を使う個別指導+プロ講師による少人数の演習指導。新時代の人間力を育て、新入試にも完全対応する未来の塾、城南予備校DUOが、2月8日(土)藤沢校を開校しました。16:00医療従事者候補生として認めてもらうために。