カカオ55%のチョコレートを使用した濃厚で風味豊かな高級感のあるチョコレートの焼き菓子です。チョコレートは昔、薬として扱われていたほど、美容や健康維持に効果的な素晴らしい食品なのはご存知でしょうか?食物繊維やミネラルが豊富そして良質な脂肪分が多く、ポリフェノールも多く含んでおり、リラックス効果や、免疫力の向上、アンチエイジングなどにも効果的です。カカオ含有率が低いチョコレートや、ミルクチョコレートやホワイトチョコレートでは脂肪や砂糖が多いだけになってしまいますのでご注意ください。このレシピでは生地と生地を繋ぐ材料としてコーンスターチを使っているので、グルテンフリーのスイーツです。小麦粉を使うより口当たりが軽くなり、よりしっとりとしたガトーショコラに仕上がりました。※元のレシピでは小麦粉を使用していますのでもちろん小麦粉を使用してもとってもおいしいですよ。冷蔵や常温、そして温かくてもおいしく召し上がれます。冷蔵や冷凍した後でもレンジで数十秒(大きさにより異なる)温めてもおいしく召し上がれます、更には温かいガトーショコラにゆるめのホイップクリームやアイスクリームをのせて一緒に食べるとおいしさアップです。材料を室温に戻しておく(2-3時間前から冷蔵庫から出しておけばOK)チョコレートは湯煎にかけて溶かしておく。チョコレートを混ぜ合せる溶けたチョコレートにバターを入れて溶かしながら混ぜ合せる。テカリがでてバターが完全に溶けたら生クリームを入れて混ぜる。メレンゲを作る卵白を泡立て器でよくかき混ぜる。泡立ってきたら三温糖(メレンゲ用)の1/3を入れてよく泡立てる、混ざったらまた1/3を入れてよく泡立てる。最後に残りの1/3を入れてよく泡立てる。つやがあり固い角がつんと立つくらい泡立ったら完成。すべての材料を混ぜ合せる(ここでオーブンを170°Cで温め始める)大きめのボールに卵黄と三温糖を入れクリーム上になるまで泡立てる。ここにStep1の混ぜ合せたチョコレートを入れてよく混ぜ合せる。ココアパウダーとコーンスターチを混ぜ合せる。最後にメレンゲの1/3を入れてよく混ぜ合わせ、残りのメレンゲを入れてさっくりと混ぜる。生地を型に入れて170°Cで50分-60分焼く。焼けたら型から外さずに常温で冷ます。mu...実は簡単につくれちゃうかつサンド!あっとう間に作れて、こんなにおいしく、誰からも好かれる料理「かつサンド」。今回ご紹介するレシピは出来合いのものをつかって、簡単でおいしく食べれるレシピをご紹介します。あの味はこんなに簡単に作れるんだっと驚かれる方も多いと思います。実は簡単だったんです。私が毎日食べている季節のフルーツたっぷりのヨーグルトです。足して、、、と色々増えてしまった結果10品目にもなってしましました。・バナナ飽き性な私が毎日飽きずに食べれる栄養素たっぷりな朝食、フルーツヨーグルト。今度はパイナップルやオレンジを入れて黄色系カラーで作ってみました。ヨールグルトには三大栄養素に加えビタミンやミネラル、さらに乳酸菌も含まれていて体にうれしいとっても魅力的な食品です。