-■プロフィールAuthor:アンコムチュアベトナムのごはんが、大好きです。今はホーチミン市に住んで、ローカル食堂や路上の屋台で、ベトナムの庶民料理を食べ歩きしています。日々の食事を通して、ベトナムの食文化を知ることを、ライフワークにしています。ベトナム語の達人になりたい。南のホーチミン弁、北のハノイ弁、中部のフエ弁をマスターし、ベトナム人を驚かせたい。「ベトナムで、ごはん」は、ブログ終了します。(12/28)屋台で、さつまいも。(12/27)豪華なおかずです。(12/26)満マルで、チキンと温そば。(12/25)ムテキで、広島お好み焼き。(12/23)ビールは、75円で飲めます。.昨日は、近所のおかずの種類が多い食堂にお昼ごはんを食べに行きました。一時期、この食堂は肉料理ばかりで野菜料理が少なくなりましたが、今は野菜料理もたくさんあります。.これが、昨日食べたランチです。.昨日は、おかずを2品注文しました。イカのタマネギ炒めこの食堂で、ゆで野菜を食べたのは初めてです。このゆで野菜、うまそう。luộc五目ゆで野菜いろいろな種類の野菜をゆでてあります。.オクラはゆで野菜によく合いますが、私は冬瓜がどの野菜よりもゆで野菜に合うと思います。đaoは、日本語では、冬瓜(トウガン)といいます。チャン」とも言います。冬瓜は、大きなキュウリのようにも見えます。冬瓜はスープにすると、すごくおいしい。.四角豆は、ベトナムの特徴的な野菜のひとつです。私は、四角豆が大好きです。四角豆は、ゆでるよりも炒めたほうがおいしいと思います。この野菜は、炒め物によく合います。.特徴的なのが、「たれ」。このたれが、野菜に実によく合う。あたたかくて、甘酸っぱくて、ひき肉も野菜にマッチしている。.イカの野菜炒めイカをタマネギ、キュウリ、トマトなどと炒めてあります。.これが、昨日食べたランチです。値段は全部で62,000ドン、310円です。この写真を見ると、自分は前の席のお客さんより広い面積を占有しているみたいです。どれか興味のあるボタンを押してください。