ユウタ嫌いな物は本当に良い素材の物を食べてみろ25歳の時に働いていた洋食屋の店長に言われた言葉です。僕は物心がついた時から野菜が苦手でした。自分でもどうして嫌いになったのかはわからないのですが、小学校の給食で野菜が出るとなかなか食べれず、お昼休みまで残す事の許されないおかずとにらみ合っていたことを覚えています。そのまま改善されることなく過ごしてきた25年間。ある日の仕事終わり、いつも通りにスタッフ全員でまかないを食べようと用意をして席に着くと、いつもないはずの僕の席に"サラダ"が。誰かが間違えて置いたのかな。思いながら他のスタッフの席を見ても全員分ある。僕がいつも"サラダ"を食べないことはスタッフみんなが知っている。店長なんで直すんや!僕え?間違えてたので。店長お前のや!そのサラダは。僕、サラダ嫌いなんでいらないです。店長"嫌い"じゃない。編集サラダは意図的に僕の席に置かれていたのです。テーブルの真ん中には好きなのを選べと言わんばかりのドレッシングが3,4本並べられていて、僕は1番酸っぱくなさそうなゴマドレッシングを選んだ。