明治44年に施工され、昭和61年には3代目が新築復元された明治洋風建築の旧駅舎が、道後の街の新たなコミュニティの拠点となるべく、1棟まるごとスターバックスとなる。営業時間は8時~21時で、席数は店内45席、テラス8席の合計53席となっている。Travel」のもとに、1階には、枕木を使用したバーカウンターが設置される。バリスタの後ろには窓があり、コーヒーを提供する様子とともに、電車が行き交う景色を楽しむことが出来る。2階には、ソファ席とテーブル席の2つのエリアが設けられる。コーヒーや鉄道の旅をキーワードとして、枕木とレールで作ったテーブルをはじめ、鉄道や輸送に関する内装デザインが施されている。permission.。