加えてた嵩増し牛丼です。それでは、そぼろ牛丼を作っていきましょう。豆腐の水切りをし一口大にカットしておきます。次に、玉ねぎは薄切り、長ネギと青ネギは斜め薄切りにして準備します。ここからが、調理です。フライパンにサラダ油を熱し、牛ひき肉を軽く炒めて、砂糖と醤油で味つけをして炒めます。そこに、玉ねぎ・長ネギ・生姜の千切りを加えて炒め、日本酒を加えてアルコール分を飛ばします。出汁と水切りした豆腐、それに青ネギをを加え、水溶き片栗粉でとろみをつけます。丼の炊き立てのご飯を盛りつけて、牛肉のあんをかければ出来上がりです。甘辛味で、めっちゃ大好きな味です。生姜が効いて、美味しかったですよ〜。おまけに豆腐を加えて嵩増し、安く作れるのが最も嬉しいところです。機会がありましたら、是非この嵩増しそぼろ牛丼を作ってみては如何ですか。お腹いっぱいになりました。野菜室に、レタスが・・・。