【ワイン初心者】の方にも学びやすく、【上級者】の方にも満足いただける内容を揃え、【ソムリエ試験対策】にも役立ちます。エミリア・ロマーニャ州のワイン特徴・有名ワインサイト全体像がわかる【もくじ】はコチラ「満足するな。それは衰退の始まりだ。力強い言葉ですね!!もう☚この頃の面影はありませんね(笑)さて、エミリア・ロマーニャです。この州は正直パッと思い浮かぶワインがすぐに出ませんでした(笑)勉強不足ですね!!それではどのような州なのか早速見てみましょう。エミリア・ロマーニャ州で知る事1、エミリア・ロマーニャ州の基本データ2、エミリア・ロマーニャ州のワインの特徴3、DOCG2つと主要DOCその特徴1、エミリア・ロマーニャ州の基本データ場所です。・アルバーナこの州の固有品種で甘口ワインに適しています。・ピニョレット華やかな香りを持ちフレッシュで軽い白ワインやスパークリングワインを生みます。・トレッビアーノ・ロマーニョ軽やかでフレッシュ、シンプルな味わいです。・サンジョベーゼ色は淡く、酸とタンニンのしっかりしたワインを生みます。・ランブルスコフルーティでタンニンの少ない早飲みワインを生みます。ランブルスコ○○という同系品種が数えきれないほど存在します。・大量生産で低品質のワインをを造るという事で悪名高い州でありましたが、時代の流れに合わせて品質も向上してきています。「悪名高い過去があろうとも改善を繰り返せば品質は向上する。・あまり見かけることはありませんが、フレッシュな風味を持ちどこかリースリングを思わせる白ワインという事です。アルバーナ・桃やアプリコットなどのようなふくらみのある香りを持ち、親しみやすい味わいでほのかな甘口のものが多いです。「パッシートは陰干しブドウを使った甘口ワインだったな。ランブルスコ・この州ではランブルスコが最も有名だと思います。フルーティで飲みやすいカジュアルな赤またはロゼのスパークリングワインを生みます。「このランブルスコ・ディ・ソルバーラ以外にもランブルスコ○○というDOCも2つあり赤・ロゼのスパークリングワインを生むんだ。サンジョベーゼ・トスカーナのサンジョベーゼとは異なる個性を持っていて、熟成により深みのあるバランスの良いワインになります。・エミリア・ロマーニャ州はカジュアルなワインを大量に生み出している。・ランブルスコが有名。・DOCGは2つある。・近年では品質も向上してきている。いかがでしたか?そうそうランブルスコはこの州でしたね!!ちょっと変わった赤色のスパークリングワイン。デイリースパークリングワインの候補の一つに選んでみても楽しそうですね。俺を呼んでくれて感謝してるぜ。話を聞いてくれたみんなにもな。ワインの事を学ぶのも大切だが俺はここでもっと大切な事を学べたんだ。あんた達にも挑戦できる喜びや、大切な仲間のありがたさを感じてもらいたいと思ってる。先生ありがとうございました!!そうですね、挑戦できる喜び。共に悲しみ喜べる仲間の存在。逆に言うとそういった要素を持ち合わせていないとワインを学び続ける事は難しいかもしれませんね。お会いできる日を楽しみにしています。ソムリエやらせてもらっています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。