漢方と独自の視点で健康と向きあいます。HOMEINDEXRSSリンク1リンク2リンク3Archive長野県の長寿の秘訣としてキノコの摂取が関係こんにちは^^朝から雲が多い天気となっているここ鹿嶋地方です。今日は昨日までと比べると春らしくなり、過ごしやすく感じます。暖かいって本当に気持ちがいいですよね。「長野県の長寿の秘訣としてキノコの摂取が関係」という事ですが、先日、日本で一番長寿の県として長野県が男女ともトップという事が発表されました。日本は全国的に長寿国で、最下位の青森県との差は微々たるものですが、その差にキノコが関係しているとみている面白い記事があったので、それをご紹介したいと思います。小田功医学博士は、1972年から1986年まで15年に渡り、長野県のエノキダケ栽培農家のがん死亡率を調査しました。その結果、栽培農家のがん死亡者数が、長野県全体のものと比較して6割くらいしかいなかったと報告しています。人の胃がんの割合は、0.56~0.57でした。エノキダケでは週一回未満しか食べない人を1とした場合、週3回以上食べている人が胃がんになる確率は0.66でした。この理由として考えられているのが、キノコに豊富に含まれている食物繊維が腸を掃除する事と、含有されているβグルカンによる免疫向上作用などが関係しているとされています。キノコは身近な食べ物で、誰でも気軽に美味しく摂取する事が出来ます。積極的にキノコを摂取して、健康維持に役立てて下さいませ。毎日せっせと健康ブログ更新中です。★みやわき健康薬局の「HP」もご覧くださいませ。薬局情報など様々な情報が記載されています。