プロのバリスタの味を再現可能noyosa2014.10.15本格的な個人経営の喫茶店もあれば、スターバックスやドトール、上島珈琲店などの大規模なカフェも増えつつある昨今、個人的に自宅でコーヒーを美味しく淹れたいという人が増えている。最近は簡単にコーヒーを淹れられるドリップマシーンがあるが、より本格的に「美味」なる味を求めるならば、プロのバリスタを家に呼ぶか、自分の手で入れるしか選択肢はない。pearl)を使えば、素人でもプロのバリスタ並みのコーヒーが淹れられる。パール』とスマートフォンアプリを連動させることにより、コーヒー豆の重さはもちろんのこと、お湯を注ぐタイミングを合わせ、蒸らすタイミングや時間を完璧にすることが可能なのだ。・お湯を注げばベストなコーヒーが淹れられるアプリの画面には、重量のほか、お湯を入れるタイミングや時間が表示されている。そのとおりにお湯を注げばベストなコーヒーが淹れられるというわけだ。お湯を注いだり止めたり、そのタイミングをアプリを見ながら制御。パール』にも重量は表示される。・コーヒーを淹れるレシピ特に注目すべき点は、自分の「コーヒーを淹れるレシピ」を記録したり、インターネット経由で新たに入手できる点。プロのバリスタがコーヒーを淹れた際のデータをもとにお湯を注げば、そのバリスタと同じレシピでコーヒーが淹れられるのである。パール』は非常に微量の重さを感知することができ、コーヒーとは関係なく秤としても最高のクオリティ。フラットな平面と側面をしており、余計な突起や穴がないので液体が内部に入ることが少ない。フラットな表面はさっと拭けるので掃除にも便利だ。この秤のデザイナーは「いつもコーヒースケールがスタイリッシュじゃないし使いにくそうって思ってたんだ。パール』なんだよ」と語っていた。