グラスに大葉をちぎって入れ、甜菜糖とレモンをしぼりながら加える。ストローまたはマドラーで大葉をつぶすようによく混ぜ、甜菜糖を溶かす。夏にぴったりなモヒートですが、ミントの代わりに大葉を使用しました。大葉でもさっぱりととても飲みやすいので、ミントを買う場合、ミントよりも手に入りやすい大葉でぜひ試してみて下さい。今回は子供でも飲めるようにノンアルコールですが、アルコールを使用する場合はラムを使います。*****************************************************************************大葉の良さとたくさん食べてもらいたくて開発されたメニューです。このレシピは出身地の広島で活動するフードコーディネーター・佐藤ゆき氏によって制作されました。