外観が似た代用品を用いる場合がございます。シールの有無、肩掛けの文言などから、スペック等を判断されないようお願い致します。スペック等は商品説明でご確認下さい。「笹一酒造」に「旦」が登場し、蔵は飛躍的に成長しています。その一番大きな要因は御意見番の存在。御意見番によって蔵は大きく変わりました。蔵人、設備、そしてお米の確保。今回はその中でもお米に付いて少しお話ししたいと思います。お米が確保出来ないとお酒は造れません。近年、日本酒の増加に原料米の生産が付いて行けていないというのが現状。お米の確保はどの蔵にとっても深刻な問題。山田錦だけではありません。他の酒造好適米も取り合いです。そこで物を言うのがパイプ。御意見番によって良質なお米を多く確保出来たことも蔵を更に大きく成長させた1つの要因だと言っても過言ではありません。