包丁一つで料理の出来、楽しさが変わります。ナイフ一つで作業の効率、手間が変わります。刃物に関するご質問、随時承ります。フェイスブックページに是非、清き「いいね!」をお願いします!!LINE公式アカウント西田刃物工房のLINE公式アカウントです。新作情報をいち早くお届けします!上のQRコードをスマホから読み込んで是非友達登録よろしくお願いします。自作用ブレードお問い合わせコメント一覧10月からの商品販売価格について。(08/28)10月からの商品販売価格について。(08/28)10月からの商品販売価格について。(08/28)これまでの包丁の定番品について。(07/10)これまでの包丁の定番品について。(06/01)これまでの包丁の定番品について。(03/16)これまでの包丁の定番品について。雄」バナーバナーご利用の際は一声お願いします。和包丁が1番切れる!」・・・と思われている方はかなりいらっしゃると思います。確かにステンレスなどに比べれば切れ味・刃持ち・研ぎやすさは比べものにならないほどいいですが、それは「よい本物の和包丁」を使った場合の話です。和包丁でも、機械生産の大量生産品や、鍛冶屋の腕によって悪いものはいいステンレスの包丁以下の物もあります。オーダーのほうが忙しく、なかなか新作ナイフを製作できませんでしたが、時間を見て少しずつ進めていたナイフが完成しましたのでご紹介いたします。※写真をクリックすれば大きな画像がご覧になれます。実用ナイフ2本と、花梨瘤を使用したカスタムナイフ2本です。1本目はブレード長約150�のナイフになります。ブレードは白紙1号本割込みで、1本あると様々な場面で役に立つサイズです。ハンドルは花梨瘤を使用。綺麗な瘤模様で、さらに特殊コーティングを重ね大変綺麗な艶があり、耐水性・耐衝撃に優れています。シースも今回4�厚のイタリアンレザーを使用していますので、かなり頑丈です。販売ページはこちらです。2本目も1本目と材質・サイズ・形状はほぼ同じで製作しましたので、説明は省きます。販売ページはこちらです。3本目は刃渡り約135�(パラコードまでのブレード長約155�)の実用ナイフです。ブレードは白紙1号本割込みで、ヘアライン仕上げとなっており、気兼ねなく使用できる仕上げとなっています。ハンドルはパラコードのオレンジ&ブラックのカモフラージュとなります。明るい色なので落とした時も見つけやすい色です。販売ページはこちらです。4本目は刃渡り約170�(パラコードまでのブレード長約195�)の剣鉈です。ブレードは白紙1号本割込みで、黒打ち仕上げ、厚みが最大6�あるので剣鉈としても使用できます。切っ先峰部分は軽く落としてありますので、狩猟の際の解体に便利です。ハンドルはパラコード巻きで、古くなったり、飽きたりした場合は巻替えできます。タング部分は錆防止加工を施してあります。販売ページはこちらです。今年初の新作ナイフ2本完成。(2020.01.13)広島ナイフショー出展ナイフ3本販売開始します。(2019.11.28)新作小型ナイフ4本販売開始。(2019.10.21)関アウトドアナイフショーに参加します。(2019.09.28)ニッケルダマスカスの高級ナイフ&包丁完成。今年初の新作ナイフ2本完成。|このページの先頭へ。