手風琴(テフウキン)|高山の美味しいクレープ、お店でゆったり味わって2020年1月23日TwitterSharePocketHatenaLINEコピーする飛騨高山の古い町並みに、地元の人からも、観光客からも愛されていたクレープの美味しいカフェ「手風琴」。お休み?今日は土曜日よ?もしかして閉店?古い町並みに溶け込む縦書きの看板が、なんだかひっそり見える。えっー!あのクレープ、もう食べられないの?と、肩を落として、宮川の方へ歩く。行くあてもなく橋を渡って、ふと顔を上げると。白い洋風の一軒家に「手風琴」と看板が。して?と、メニューを見ると...「これ!あのクレープ!移転したんだ」と、さっそくお店の中へ。いつもの奥さまだ!良かった!明るい、店内。メニューさっそくメニューを拝見。チーズ&ゴマ」と「クリ」をオーダーし、息子とシェアすることに。いただきます!まずは「飛騨野菜」の食事系クレープが到着。ほかほかのクレープをナイフで切ってみると、水菜かな?葱も入ってる!チーズがトローリで、ふんわりゴマの香りが香ばしい。意外にたくさん野菜が入っているけど、チーズとクレープ生地の甘さで、息子も「これおいしい!もちもちだ」と絶賛。端っこが少しパリッとしてて、でも全体的にはしっとり、薄いのにもっちり。自宅でこのクレープを目指して、チャレンジしたこともあるのだけど、こうはいかない。レモンを絞ると、これまた爽やかでいい感じ。調度、食べおった頃に「クリ」が到着。その瞬間から、甘い香りがふんわり。