ニッコー公式オンラインショップJavaScriptを有効にしてご利用ください。食器の選び方(4)~洋食器の基本アイテム(前編)~「食器を揃えたいけど、何から揃えるの?どのくらいの数を揃えるべき?」という疑問にお答えする食器の選び方ガイドです。第1回目の基本の洋食器を揃える、第2回目の白い器を揃える、第3回目の洋食器の素材についてに続き、第4回目は、洋食器の基本アイテムと選び方について解説いたします。ショープレートショープレートは、その名の通り「見せるための飾り皿」です。サービスプレート、プレイスプレート(位置皿)、チャージャープレートなどと呼ばれたりもします。サイズは、30cm程度の大皿で、華やかな絵柄や色のデザインが多く、また陶磁器やガラスなど様々な素材のものがあります。お客さまをもてなす際に、ショープレートが置かれた状態でお客さまをお迎えし、料理の始まりと共に下げられ、メイン料理の時に、ディナープレートと共に敷き皿として再び登場することがあります。38,500(税込)/右)参考商品ディナープレートメインディッシュ用のプレートです。サイズは23~27cmの大皿で、洋食器を揃える際の基本の5ピースの1ピースです。選定の際には、使うシーンでの組み合わせを想定し、サイズで選びましょう。フォーマルなテーブルコーディネートをする場合には27cm、もしくは25cmを。テーブルコーディネートをしないご家庭では23cmでもOKです。27,500(税込)ディナー皿/ミート皿(23~27cm)デザートプレートサラダやデザート用の21cm前後のプレートです。テーブルコーディネートをする際に、27cmもしくは25cmのディナープレートの上に重ねた場合にバランスのよいプレートです。ご家庭での盛り皿や大きめの取り皿としても使われます。6,600(税込)ケーキプレートケーキやデザート、取り皿など使用頻度の多い18cm前後のプレートです。洋食器を揃える際の基本の5ピースの1ピースです。デザートプレートと厳密な区別はなく、デザートプレートもしくはケーキプレートのどちらかを選定する場合には、サイズで選びましょう。13,200(税込)デザート皿/ケーキ皿(18~22cm)パンプレートパン用の16cm前後のプレートです。小さめのケーキ皿や取り皿としても使われます。テーブルコーディネートをする際に、ディナープレートと一緒に使うため、洋食器を揃える際の基本の5ピースの1ピースになっています。8,800(税込)パン皿/取皿(14~17cm)シリアルボールシリアルやサラダ、スープなど様々な用途に使える16cm程度のボールです。洋食器を揃える際の基本の5ピースのパン皿をシリアルボールに変えて1ピースとしてもOKです。2,475(税込)ブイヨンカップ&ソーサーハンドル付きのスープ用のカップと受皿です。商品名がクリームスープ碗皿の場合もあります。一般的にはハンドルの付いていない口の広いカップをスープカップと呼び、ブンヨンカップ(クリームスープカップ)と区別します。レストランでのフォーマルなテーブルセッティングの際に登場するアイテムです。右)モダンな形状のブイヨンカップなら、ご家庭でも使いやすく、おもてなしにも重宝します。左)正統派のクラシックなブイヨンカップ&ソーサー。2,145(税込)スーププレートスープ、カレーやシチュー、パスタなど様々な用途に使える21~24cm程度の深さがあるプレートです。ニッコーの場合、商品名がディーププレート、パスタプレートの場合もあります。リム付きのスーププレートなら、テーブルコーディネートをする際に、27cmディナープレートを敷き皿にして使えます。3,740(税込)洋食器を揃える際の基本の5ピースのパン皿をスープ皿に変えて1ピースとしてもOKです。一般的に楕円(オーバル)のプレートです。サイズは36~40cm程度の大皿で、ローストビーフやローストチキンなどの取り分けが必要なメインディッシュに使います。商品名がオーバルプレートの場合もあります。食器の選び方(3)~洋食器の素材~3回目は、陶磁器の種類からニッコーの洋食器の素材について解説いたします。EXQUISITE(エクスクイジット)を例に解説いたします。→【特集】食器の選び方(2)~白い器を揃える~を見る食器の選び方(1)~基本の洋食器を揃える~「食器を揃えたいけど、何から揃えるの?どのくらいの数を揃えるべき?」という疑問にお答えする食器の選び方ガイド1回目です。TREE(ミングトゥリー)シリーズを例に解説いたします。→【特集】食器の選び方(1)~基本の洋食器を揃える~を見るわたしにぴったりのマグを探そう!ほっとひと息つく自分だけのティータイムやコーヒータイムに、家族や恋人との団らん、朝食といった食事のシーンなどマグは日常的なシーンでよく使うアイテム。使いやすく長く使えるマグを選びたいものですね。絵柄やレリーフのデザインだけでなく、大きさ(容量)やマグの厚みも含めて、カタチ別にご紹介しますので、ご自分にぴったりのマグを見つけてみてください。→【特集】わたしにぴったりのマグを探そう!を見るわたしにぴったりのカレー・パスタ皿を探そう!カレー・パスタ皿の選び方をガイドいたします。カタチから選んでいただけるよう、同型のアイテムでカレーとパスタの盛りつけをご紹介しますので、ぴったりのカレー・パスタ皿を見つけてみてください。