Commentsそれは鶴舞公園でイイ汗かいた後だったかと。毎回、閉店間際に滑り込みますが、この夜は余裕をもって早めに訪問、まさにMAXテンション。醤油(750円)」+味付煮玉子(100円)美しい味!完全無化調のスープは鶏と魚介によるもので、きっちり引き出された素材の味を綺麗に整えるだけでなく、各々の特徴を活かすべく、鶏のまろやかさ、節系の奥深さなど、突出させずに明確に特徴を伝え、シンプルながらありそうでない独特の味わいを表現しています。いつも感心、いつも惚れ惚れ、今日はこれ食うぞってなったら、そりゃ、気持ち高ぶりますわね。喉越しの良いストレート細麺に柔らかいバラチャーシュー、材木メンマ、何といっても中央のネギのフレッシュさがスープをより引き立ててくれます。昨冬にいただいた味噌も忘れられない一杯。今年の味噌もすこぶる評判が良いと耳チラしていますので、早く食いてえ~。年内は名古屋行きがなさそうで。どなたか私に仕事をください。関西ビーマ亭(全国編)~目指せ!全都道府県ラーメン完全制覇~ラーメンを愛し愛して生きるのさ!ラーメン一期一会ラーメン気ままに食べ歩きラーメン大好きラーメン大好き小麦くんのラーを食らう日々。滋賀のラーメンたぬきチャットin播磨-管理人ブログ-としむねの部屋。casting!ぶぅのラーメン旅まーちんのらぁめん放浪記。