Workshop」と即売会がカクテルバー・ネマニャにて開催されます。ワークショップへのご参加は限定15名とさせて頂いておりますが、既に満席となっております。当日の飛び入り参加は出来ませんのでご了承下さいませ。Low(スピーク・ロウ)」さんを紹介致します。氏がファウンダーを務める世界的に有名なお店。アジア・ベストバー・ランキングではここ数年必ずトップランク入りしているバーです。場所は上海旧フランス租界にあります。(オチョ)」の中に入り口があります。ショップ内の棚をスライドすると、隠れ家バーの通路が現れます。1階は小さなクラブ2階は賑わうバー3階はメインバー4階はメンバー・ラウンジ写真上は、シグネチャーの一つ「セクシー・コラーダ」に添えられる傘(^-^)他にもクリエイティブなカクテルが沢山楽しめました!写真下は名物の一つのオールドファッションド。写真上は「トリュフ・サゼラック」!後閑氏のワールド・チャンピオン獲得のカクテルで店名の由来にもなっている「スピーク・ロウ」もありました。フードもオリジナル性が高い美味しいものも充実!中でも山椒のきいた「フォアグラ麻婆ピザ」は自分の好みでした。帰りには特別にオチョの店内にサインをさせて頂きました。Low」の住所は以下です。Vol.1フレアバーテンディングの基礎技術を解説したDVDです。BIBLEANFA監修のフレアバーテンダー必携の1冊です。Cocktailミクソロジーカクテルとバーの情報を収録した1冊です。Twist最先端カクテルの技術を凝縮し、そのテクニックとレシピを掲載したカクテルブックです。COCKTAILSフレアバーテンディングの魅力をお楽しみ頂けるカクテルブックです。Vol.1世界で流行しているカクテルのレシピ集です。Vol.2サマーカクテルを中心にしたレシピ集です。Vol.3新旧のマティーニのレシピ500種を集めたレシピブックです。