投稿したプロジェクト応援購入したプロジェクト購入履歴(ストア)ヘルプログアウト×リターンに関する連絡をとれるよう、メールアドレスをご確認ください。確認メールを送信しました。×は何らかの原因でメールが弾かれたため、実行者からの重要なお知らせを含む各種通知メールを受け取ることができません。詳細はこちらのヘルプページをご確認ください。確認用メールをへ送信しました。×メールアドレスの認証に失敗しました。ボタンの有効期限が切れています。sakebaスタッフです。sakeba(サケバ)」。この度、2016年12月より都内で日本酒の飲み比べ業態を数店舗展開しているKURANDの姉妹店となりました。それに伴い、もっと日本酒を楽しんでいただくお店として進化させるため、コンセプト、システム、メニューがリニューアルします。今回のプロジェクトではリニューアルを記念して、Makuake限定の「sakeba会員」を募集致します。会員限定の特別裏メニューが注文でき、お連れ様含めて人数問わず永久的に最初の1杯の日本酒が無料になる、お得な会員制度となっています。SHUGAR」、焼酎専門店「HAVESPI」などのお店を都内を中心に10店舗運営し、全国各地の蔵元さんと一緒に、美味しいお酒を広める活動をしています。sakeba(サケバ)」が私たちの運営店舗となりました。今までのsakebaファンのお客さまを大切にしつつ、私たちのパートナーの蔵元さんと一緒に、sakebaをもっと良いお店にして、日本酒の魅力や楽しみ方を多くの方に伝えていきたいと考えています。sakeba(サケバ)は、日本酒の初心者の方でも学びながら楽しく日本酒に触れられるお店として、若い方や女性の「ゆっくりと日本酒を飲みたい」というお客さまに、日々多くの方にご来店いただいています。多くのインターネットメディアや、媒体にも取り上げていただきました。2013年のオープン当時とは違い、現在は渋谷にも日本酒が気軽に楽しめるお店が増えました。多くのお店がとっても魅力的であるなか、改めてsakebaがみなさまに提供できることは何かと考え直す必要があると感じました。sakebaを通じて、日本酒の魅力を伝えるにはどうしたらいいか。sakebaだからできることは何か。それが今回のリニューアルに至った背景になります。「日本酒の良さ、蔵元の良さを、最大限に楽しんでいただきたい」このコンセプトのもと、2016年12月15日(木)より、日本酒の品揃え、システム、料理の提供方法が変更されます。取り扱う日本酒は全て蔵元直送の純米酒、お水は仕込み水、料理に使用する料理酒も日本酒となります。メニューでは日本酒の属性をわかりやすく紹介し、各属性に合わせた和食料理の提案も行います。ご注文いただきました日本酒には「日本酒の説明カード」を用意します。日本酒のストーリーと一緒に、お楽しみいただけます。私たちが全国各地の蔵元さんと共同開発した日本酒も、料理とのペアリングと一緒に楽しむことができます。私たちは「どんな人が、どんな思いで醸した日本酒かを知って飲む。するとお酒はもっと美味しくなる。」というコンセプトを大事にしています。お酒1本ずつのストーリーを伝える、ストーリーブックも用意します。sakebaでは、あなたの日本酒との新しい出会い、楽しみ方をご案内します。日本酒のプロスタッフが、全国を歩きまわって取引を行っている、東京の他の酒屋さんではなかなか見ることができない、表舞台には出てない日本酒を取り揃えます。パートナーの蔵元と一緒に、四季折々の旬の日本酒を、全て蔵元から直送で最高の状態でみなさまにお届けします。みなさまがお好みのお酒に出会えるよう、自信のあるお酒を誠意を持っておすすめします。sakebaでしか飲めない日本酒も用意する予定です。日本酒に合う人気メニューもグレードアップオープン以来人気の「sakebaのねぎ焼厚焼き玉子」や「和食屋さんの生うにクリームリゾット」や「6時間煮込んだ自家製角煮」など、日本酒にぴったりな和食料理も更にグレードアップ。料理酒は全て日本酒を使用。よる「酒粕塩」や、能登・数馬酒造による醤油を使用し、さらに日本酒との相性もお楽しみいただけるようになりました。sakebaでは今後、パートナーの蔵元の監修のもと、日本酒に合う料理を研究開発し続けていきます。日本酒カクテルや日本酒ティラミスもsakebaは女性のお客さまのご来店が6割以上。日本酒との新しい楽しみ方に出会えるよう、女性に人気メニューも充実しています。手作りの「日本酒ティラミス」は、締めのデザートとして大人気です。デザートに合う甘口の日本酒やスパークリング日本酒、日本酒カクテルも用意しています。渋谷の喧騒から離れた、落ち着いた雰囲気のなか、日本酒を料理をゆっくりとご堪能いただけます。Makuake限定で「sakeba会員」を募集します。「sakeba会員」は、メニュー外の特別な日本酒をご注文頂ける、Makuake支援者様だけの会員制度となります。特典1:裏メニューの会員用の日本酒が注文できる権利sakeba会員向けに、メニュー外の日本酒を用意します。sakeba会員用のメニューは、毎月季節ごとの旬の日本酒に変わり、会員向けに3〜5種類の日本酒を用意します。蔵元さんから特別に仕入れた、sakeba会員用の限定酒も用意する予定です。特典2:最初の日本酒1杯が永久的に無料に「sakeba会員」になると、永久的に最初の日本酒1杯(約50ml)、通常は1杯300〜500円の日本酒が無料となります。お連れ様も人数問わず1杯無料となります。特典3:新メニューを先にお楽しみいただけますsakebaでは日本酒に合う料理を研究開発し続けます。一般の方よりも先に新メニューの料理を優先的にご案内させていただきます。新メニューにつきましては、別途メッセージにてご連絡させていただく予定です。全国の蔵元と一緒に、みなさまに季節ごと最高の1杯をお届けします。Makuake限定の大変お得なプランとなっていますので、この機会にぜひご利用ください。4,320円(税込)のリターンでは、私たちが蔵元さんと開発した日本酒(720ml、1本1,500円相当)もお届けします。日本酒はお選びいただけません。こちらがセレクト致します。通常では販売していない限定酒です。※最初の1杯無料につきましては、永久的に何度でもご利用いただけます。お連れ様も人数問わず1杯無料となります。メニュー上の日本酒をお選びいただけます(一部メニューを除く)。※1日1回のみ無料となります。入店時に、Makuakeのログイン画面の「支援したプロジェクト」をお見せください。※ご本人様のみご利用いただけます。受付でご本人様確認をさせていただく場合がございます。※sakeba渋谷店のみが対象となります。姉妹店ではご利用いただけません。※予約を優先する権利はございません。※その他クーポンとは併用できません。※未成年者はご購入できません。※詳細は別途、Makuake内のメッセージにて送らせていただきます。※4,320円プランでお届けする日本酒は、選ぶことができかねます。sakebaのリニューアルに伴い、パートナー蔵元さんの協力をもとに、通常は8,000円以上(送料・手数料込)する高価で特別な日本酒を、特別価格のリターンで用意しました。蔵元さんに特別に用意していただいた、それぞれの蔵元で12本ずつ、今回のリターンでのみ蔵出しするとても貴重な限定品です。お得な価格となっているため、この機会に贅沢な日本酒をお楽しみください。大吟醸<商品紹介>四国・愛媛県で幻の酒と言われる凍結酒「しずく酒」「銀河鉄道」を醸す千代の亀酒造の長期低温熟成15年古酒です。作を秘蔵し、年に数本しか販売しない限定日本酒です。雑味の無い自然な旨みを出す槽搾り、さらに中取りの一番良いところのみを詰めたお酒なので、芳醇な香りと熟成した旨みが特徴です。二度と醸すことができない日本酒のため、このお酒が飲めるのは今回のリターンが最初で最後です。300年の時を刻んできた。地元だけでなく、今でも多くの日本酒ファンに愛され続けている。遠心分離機の導入も千代の亀酒造が日本初でもある。明るい蔵元が醸す、ここでしかできない酒造りは、万人を笑顔にする魅力的な日本酒を生む。<価格>通常価格8,500円相当(送料・手数料込)が6,000円(送料・手数料込)のリターンとなります。大吟醸原酒<商品紹介>この越後ゆきくらは、原料に酒米の王様「山田錦」の1等米・精米歩合40%を100%使用し、2月の極寒の中、袋しぼりによって滴り落ちた美しく澄んだ「中汲み」部分を一本一本丁寧に詰ました。そんなこだわりの63BY商品ですが、じつは蔵元で永久保存商品として一般には発売してないお酒です。雪中貯蔵により長期熟成ながらも程よい熟成香とまったりとした甘味が絶妙なバランスで調和しています。28年熟成ながら今も繊細な味わいが崩れていないことに驚いて頂けるのではないでしょうか。二度と出会うことのない出来ないロマン溢れる1本をご賞味下さい。<蔵元紹介>1673年(寛文13年)から続く玉川酒造は、全国でも有数の豪雪地帯にあり、その雪を利用し県内でもいち早く雪中貯蔵を始めた酒蔵。今一度酒造りを改め、「日本酒を通して健康に楽しく」をテーマに地域・人・風土を活かした酒造りに取り組んでいる。雄大な自然と共に育まれた魚沼の風土が生んだ銘酒となる。<価格>通常価格8,500円相当(送料・手数料込)が6,000円(送料・手数料込)のリターンとなります。優秀賞を受賞した大吟醸酒です。袋吊りにより生まれた雫を集め、斗瓶により静かに貯蔵されました。美しい青リンゴを連想させるフルーティーな香りと、キレの良い味わいが特徴です。滝澤酒造の技術を結集した超限定品をお楽しみ下さい。酒造りを続け、すべての酒造りにおいて箱麹法という伝統的な製法を採用している。酒造りの心臓部ともいえる麹室は現在の東京駅でも使用されている深谷産のれんが製。伝統的な製法と歴史的な建造物のなかで、先人の技を継承し、ここ数年間で全国新酒鑑評会4回連続金賞受賞、IWC2年連続金メダル受賞と高い評価を受けている。日本酒の未来を見据える埼玉の実力蔵。<価格>通常価格8,500円相当(送料・手数料込)が6,000円(送料・手数料込)のリターンとなります。最後までご覧いただきありがとうございます。sakeba店長の加藤です!お店をリニューアルすることで、今までとは違う、より進化したsakebaになりました。日本酒にも更にこだわり、和食料理も全てグレードアップしました!より多くの方に、美味しい日本酒、日本酒の楽しみ方、料理と日本酒の相性などを楽しんでいただれば嬉しいです。目標金額の達成に関わらず、プロジェクト終了日の2017年01月12日までに支払いを完了した時点で、応援購入が成立します。特典3:新しい和食料理メニューをいち早くお楽しみいただけます※最初の1杯無料につきましては、永久的に何度でもご利用いただけます。お連れ様も人数問わず1杯無料となります。メニュー上の日本酒をお選びいただけます(一部メニューを除く)。※1日1回のみ無料となります。※入店時に、Makuakeのログイン画面の「支援したプロジェクト」をお見せください。※sakeba渋谷店のみが対象となります。姉妹店ではご利用いただけません。※予約を優先する権利はございません。※その他クーポンとは併用できません。※未成年者はご購入できません。※有効期限はありません。※当店が閉店、または営業ができなくなった場合は、本権利は無効となります。※医師の判断により、ドクターストップがかかった場合、本権利は無効となります。※本権利の利用により、身体に影響がでた場合、当店では一切の責任を負いかねます。※詳細は別途、Makuake内のメッセージにて送らせていただきます。特典3:新メニューをいち早くお楽しみいただけます特典4:蔵元と特別企画の日本酒1本(720ml、1,500円相当)※特典4の日本酒はお選びいただけません。こちらがセレクト致します。※特典4の日本酒は郵送となります。2017年1月以降のお届けとなります。※最初の1杯無料につきましては、永久的に何度でもご利用いただけます。お連れ様も人数問わず1杯無料となります。メニュー上の日本酒をお選びいただけます(一部メニューを除く)。※1日1回のみ無料となります。※入店時に、Makuakeのログイン画面の「支援したプロジェクト」をお見せください。※sakeba渋谷店のみが対象となります。姉妹店ではご利用いただけません。※予約を優先する権利はございません。※その他クーポンとは併用できません。※未成年者はご購入できません。※有効期限はありません。※当店が閉店、または営業ができなくなった場合は、本権利は無効となります。※医師の判断により、ドクターストップがかかった場合、本権利は無効となります。※本権利の利用により、身体に影響がでた場合、当店では一切の責任を負いかねます。※詳細は別途、Makuake内のメッセージにて送らせていただきます。サポーター2017年01月末までにお届け予定(更新日:2017年03月02日)14,580円の応援購入(税込)(遠方にお住まいの方向け)Makuake限定!KURAND定期購入セット「sakeba」の姉妹サービス「KURAND」の定期購入サービスを割引価格でご提供します。・KURANDの定期購入サービス6ヶ月コース(定価16,680円/税込、実質13%OFF)・オリジナル利き猪口1つ・オリジナル木枡1つ※KURANDの定期購入サービスは、2017年1月末より2017年6月までの6ヶ月間となります(初回お届けは12月末)。※オリジナル利き猪口と木枡は、1月のお届けの際に同梱させていただきます。特典3:新しい和食料理メニューをいち早くお楽しみいただけます※最初の1杯無料につきましては、永久的に何度でもご利用いただけます。お連れ様も人数問わず1杯無料となります。メニュー上の日本酒をお選びいただけます(一部メニューを除く)。※1日1回のみ無料となります。※入店時に、Makuakeのログイン画面の「支援したプロジェクト」をお見せください。※sakeba渋谷店のみが対象となります。姉妹店ではご利用いただけません。※予約を優先する権利はございません。※その他クーポンとは併用できません。※未成年者はご購入できません。※有効期限はありません。※当店が閉店、または営業ができなくなった場合は、本権利は無効となります。※医師の判断により、ドクターストップがかかった場合、本権利は無効となります。※本権利の利用により、身体に影響がでた場合、当店では一切の責任を負いかねます。※詳細は別途、Makuake内のメッセージにて送らせていただきます。当プロジェクトのリターンのために特別に用意していただく限定酒。この企画を逃すと、手に入らない日本酒です。優秀賞を受賞した大吟醸酒です。袋吊りにより生まれた雫を集め、斗瓶により静かに貯蔵されました。美しい青リンゴを連想させるフルーティーな香りと、キレの良い味わいが特徴です。滝澤酒造の技術を結集した超限定品をお楽しみ下さい。12本で終売となります。※価格に送料と手数料が含まれています。※2017年1月以降のお届けとなります。特典3:新メニューをいち早くお楽しみいただけます特典4:蔵元と特別企画の日本酒1本(720ml、1,500円相当)※特典4の日本酒はお選びいただけません。こちらがセレクト致します。※特典4の日本酒は郵送となります。2017年1月以降のお届けとなります。※最初の1杯無料につきましては、永久的に何度でもご利用いただけます。お連れ様も人数問わず1杯無料となります。メニュー上の日本酒をお選びいただけます(一部メニューを除く)。※1日1回のみ無料となります。※入店時に、Makuakeのログイン画面の「支援したプロジェクト」をお見せください。※sakeba渋谷店のみが対象となります。姉妹店ではご利用いただけません。※予約を優先する権利はございません。※その他クーポンとは併用できません。※未成年者はご購入できません。※有効期限はありません。※当店が閉店、または営業ができなくなった場合は、本権利は無効となります。※医師の判断により、ドクターストップがかかった場合、本権利は無効となります。※本権利の利用により、身体に影響がでた場合、当店では一切の責任を負いかねます。※詳細は別途、Makuake内のメッセージにて送らせていただきます。当プロジェクトのリターンのために特別に用意していただく限定酒。この企画を逃すと、手に入らない日本酒です。720ml四国・愛媛県で幻の酒と言われる凍結酒「しずく酒」「銀河鉄道」を醸す千代の亀酒造の長期低温熟成15年古酒です。作を秘蔵し、年に数本しか販売しない限定日本酒です。雑味の無い自然な旨みを出す槽搾り、さらに中取りの一番良いところのみを詰めたお酒なので、芳醇な香りと熟成した旨みが特徴です。二度と醸すことができない日本酒のため、このお酒が飲めるのは今回のリターンが最初で最後です。12本で終売となります。※価格に送料と手数料が含まれています。※2017年1月以降のお届けとなります。当プロジェクトのリターンのために特別に用意していただく限定酒。この企画を逃すと、手に入らない日本酒です。720mlこの越後ゆきくらは、原料に酒米の王様「山田錦」の1等米・精米歩合40%を100%使用し、2月の極寒の中、袋しぼりによって滴り落ちた美しく澄んだ「中汲み」部分を一本一本丁寧に詰ました。そんなこだわりの63BY商品ですが、じつは蔵元で永久保存商品として一般には発売してないお酒です。雪中貯蔵により長期熟成ながらも程よい熟成香とまったりとした甘味が絶妙なバランスで調和しています。28年熟成ながら今も繊細な味わいが崩れていないことに驚いて頂けるのではないでしょうか。二度と出会うことのない出来ないロマン溢れる1本をご賞味下さい。12本で終売となります。※価格に送料と手数料が含まれています。※2017年1月以降のお届けとなります。【先着3名様限定!】sakeba(渋谷店)を貸切りにして、Makuake限定特別の貸切コースを最大22名までお楽しみいただける貸切チケットです。通常132,000円のところ、120,000円となります。※コース料理+日本酒飲み放題付(お一人様6,000円相当)です。コースメニューは、事前にメールにてお知らせします。※有効期限は2017年2月〜2018年1月の1年間です。※sakeba渋谷店限定のチケットなります。※ご利用はご本人様に限らせていただきます。※事前に予約をお願いします。他のお客様の予約状況により、ご希望日時でのご利用が承れない場合がございますので、ぜひご予約はお早めにお願いします。※ご予約につきまして、万が一キャンセルや変更ご希望の場合は、お早めにご連絡ください。無断キャンセルされた場合は以降ご予約いただけなくなる場合がありますのでご注意ください。※詳細は別途Makuakeのメッセージにてご案内させていただきます。サポーター2017年02月末までにお届け予定(更新日:2017年03月02日)実行者へ問合せ「Makuake(マクアケ)」は、実行者の想いを応援購入によって実現するクラウドファンディングプラットフォームです。「渋谷の日本酒専門店「sakeba」がリニューアル!日本酒の永久無料会員を募集!」プロジェクト詳細ページです。シェアで応援シェアツイート質問するTo:KURAND※機種依存文字や絵文字は使用できません。2000/2000送信する質問が送信されました。利用規約に同意する※makuake.comからのメールアドレスが受信拒否設定に含まれていないかご確認ください。※Makuakeからのメールマガジン/各種お知らせをお送りさせていただきます。(不要な場合は登録後に解除できます。)※携帯キャリアのメールアドレスでは、応援購入後などにシステムからのメールが届かない場合がありますのでご注意ください。3-20文字エラー文言Makuake内で公開されます。利用規約に同意する※makuake.comからのメールアドレスが受信拒否設定に含まれていないかご確認ください。※Makuakeからのメールマガジン/各種お知らせをお送りさせていただきます。(不要な場合は登録後に解除できます。)※携帯キャリアのメールアドレスでは、応援購入後などにシステムからのメールが届かない場合がありますのでご注意ください。ログインしましたログアウトしました。