境野米子の自然暮らし境野米子の自然暮らし築150年の茅葺きの古民家を修復し、暮らしはじめて16年。夫の手打ちウドンとソバを「こんな美味しいものはない。世界一!」と絶賛していた長女夫婦。ウドンなら簡単に作れると、その作り方を覚えてオーストラリアへ旅立ちました。今オーストラリアは真夏、またオーガニックの小麦粉が売っていたというので、ウドンつくりにはまったようです。それを聞くごとに「食べたい」と思っていましたが、忙しい家族同士日程が合いません。家族がそろったお昼にウドンとソバを食べることができました。美味しい上に、来客があっても、夫が主としてやってくれるので、助かります。titleあまりに美味しそうなのでコメントしたくなりました。ホント!世界一の気持ちがわかります。こちらでは、前の日から種を作っておくとか色々と研究しているようです。前の日に粉をこねて置くと少し匂いがします。?コシは強くなりますよ。昨日も家に帰ったら、粉が捏ねてありました^^;;嬉しい反面、呆れてしまいます。週末に食べたばかりなのに・・・。3日に一度はうどんになりそうです。捏ねるのが楽しくて仕方がないそうです。最近は、そばが食べたいねと話しています。Komeko昔ながらの茅葺きの古民家に暮らして20年。自然暮らしや、我が家の養生法、野草のお茶や化粧水、四季折々の山里レシピを皆様にお届けできたらと願っています。「恐れてはならない、わたしはあなたと共にいる。驚いてはならない、わたしはあなたの神である。6月19日14時~************************★放射能から守るレシピブログ★http://komekosk.exblog.jp/福島民報新聞に連載中の放射能から守るお料理のレシピを公開しています。写真付きで公開しています。放射性物質と食生活6月22日福島で行われた講演会の録画です。放射能物質の影響を減らすデトックス。古来より行われてきました様々な方法を紹介しています。お金をかけずに闘える食生活をご一緒に学んでみませんか。新刊のお知らせ『あの日からのお母さんのしごと――わが子を放射能から守る知恵と工夫』ワニブックス『子どもを放射能から守るレシピ77』コモンズ放射能と料理に精通した福島在住の料理研究家による、子どもの未来のための本。「今月の旬」を紹介しています。クリック募金イーココロクリック募金ブログパーツを使うには、javascriptをオンにする必要があります。