出来上がり出来上がったアボカドと豆腐の生春巻きを、2等分か3等分にしてお皿に盛り付けます。パクチーの葉を刻んで散らしたり、余ったライムを飾ると、ちょっとエスニックな雰囲気に仕上がります。今回のレシピに登場するハーブ類のご紹介です。自宅で育てたハーブを使えば、さらに味も香りも濃い生春巻きが食べられます。パクチーパクチー、コリアンダー、コエンドロ、香草、いろんな呼び名のあるハーブです。それだけ世界中で愛されているハーブだということです。香りが特徴的で苦手という方も多いようですが、クセになる美味しさがあります。パクチー(コリアンダー)ハーブパクチー(コリアンダー)は、世界的にはに歴史が古く、そのころからパクチー(コリアンダー)の薬用効能があると言われていたそうです。春か秋に種まきをして、葉が育ってきたら収穫します。夏の日差しを浴びすぎると、花が咲き、葉が硬くなるので、寒冷地以外では秋まきの方が向いています。土をあまり乾燥させすぎないように気をつけます。ちなみに、「パクチー」はタイ語での呼び名です。英名だと「コリアンダー」です。レタスキク科の葉っぱを食べる野菜です。レタスのタネも市販されています。最近ではベビーリーフのタネやミックスリーフのタネといったものもあります。お庭やバルコニーで育てたレタスを食卓に載せるというのも素敵です。鮮やかな緑や薄い緑いろの大きな葉がいくつも重なり、結球を作っている玉レタスは、アブラナ科の代表のキャベツのような形をしていますが、じつはキク科の野菜です。先端が赤っぽくフリルになっているサニーレタス、長い茎を食すアスパラガスレタスとも呼ばれるステムレタス、結球が緩くしんなりした食感のサラダ菜、アジア圏で食べられているサンチュ、楕円で緩い結球のコスレタスなど、種類が豊富で味もそれぞれの特徴があります。レタスの花は、キク科のアキノノゲシに似た淡い黄い色の花を咲かせます。レタスは、日本語で「チシャ」といいます。これは、レタスを切ると白い乳のような液が染み出てくることから「乳草(ちちくさ)」と呼ばれ、そこから「ちさ」、「チシャ」へと変化しました。レタスは、古代エジプト時代にはすでに食られていたようです。日本へは中国から伝来しましたが、当時は「掻きちしゃ」が主流でした。アメリカから伝わってきました。レタスの種子は、光に当たらないと発芽しないという「好光性種子」の性質を持っているため、種をまくときは土を被せすぎないように注意します。高温条件や日が長くなるなどの長日条件により、レタスは花芽が形成されてとう立ちします。アボカド森のバターと呼ばれるくらいに濃厚な味の果物です。食べたあとのアボカドのタネは植えておくと芽が出てきます。観葉植物として、アボカドを楽しんでみませんか。アボカド野菜アボカドは中央アメリカやメキシコが原産のクスノキ科の植物。脂肪分も多いこともあり別名「森のバター」とも呼ばれ、ビタミンEからビタミンA、ビタミンB2、ビタミンC、さらにカリウムなどのミネラルも豊富に含まれています。植物としては雌雄があり、1本だけでは結実は難しいです。アボカドの種からの育て方!アボカドの2年間の生長記録アボガドを食べた後に残る種。水耕栽培でも人気のアボカドの種。ヴィーガン料理というとちょっと面倒とかハードルが高いイメージを持たれがちですが、作り方はいたって簡単。アガーのポン酢ジュレ植物が好きで好きで、体の中から植物でいっぱいにしたいという思いから作り始めたヴィーガン料理。レシピ|車麩の唐揚げ植物が好きで好きで、体の中から植物でいっぱいにしたいという思いから作り始めたヴィーガン料理。植物が好きで好きで、植栽設計、ガーデナー、生花店勤務を経て現在は、フリーランスの花屋「花や蜜」として活動中。「てのひらに森を」がテーマの花屋です。森の中にいるような、見ているだけで力が抜けていくようなお花を作り続けたいと思ってます。街中で突然お花を配る、「花ゲリラ棘」というゲリラ的花配り活動も不定期決行しています。エアプランツ多肉植物・サボテン家庭菜園・ハーブ庭・ガーデニングお祝い・ギフト『料理・レシピ』デイリーアクセスランキング1秋にも咲く「たで(蓼)食う虫も好き好き」の蓼の食べ方や増やし方。