2017-01-28節分に欠かせない炒り大豆。香ばしい香りと歯ごたえで食べ出すと止まらない方も多いはず。買うと意外と高いですし、節分の時しか売っていなかったりしますよね。今回は、家でもできる炒り大豆の作り方をご紹介します。昔ながらのガリガリ硬いものと最近主流のサクサクしたもの、作り方もオーブン、電子レンジ、フライパンと3通り。ご自分のお好みの炒り大豆を見つけてくださいね。硬さはどちらがお好み?昔の節分の炒り大豆というと、ガリガリに硬くて子供にはとても食べづらいものでした。今思うと懐かしくもあり、豆の味もしっかりとしていたように思えます。最近ではスナック菓子のようにサクサクぽりぽり食べやすいものが主流となっていますね。これは大豆の下ごしらえの違いです。どちらも大豆はまず軽く水で洗います。ガリガリタイプキッチンペーパーかふきんで包み、ザルに入れて熱湯を回しかけて30分ほど置く(浸さない)。水に30分ほど漬けておく。水気をしっかりと切る。タイプ水に一晩漬けておく。熱湯に2〜3時間漬けておく。一回り大きく、楕円形になります。ザルなどに広げて半日〜1日よく乾かす。炒り大豆の作り方はオーブンで簡単に美味しくオーブンの余熱は要りません。天板に豆を重ならないように広げ、170度で40分ほど焼く。途中2〜3回手早くかき混ぜる。加熱時間は様子を見ながら調節してください。焼きあがったらドアを閉めたままオーブンの中で冷まします。スポンサードリンク炒り大豆はレンジで手軽にorフライパンでじっくりともっとお手軽に電子レンジでもできますよ。電子レンジの皿に豆を重ならないように広げます。500W〜700Wで5分加熱して、水分を飛ばすように豆をかき混ぜる。電子レンジのワット数や豆の量にもよりますので様子を見ながら繰り返してくださいね。焦げそうだったら2〜3分ずつとかこまめに調節を。やるならフライパンで。最初は強火で、焦げないようにフライパンを揺すりながら。いい出したら弱火にして焦げないように時々かき混ぜながら15分ほど炒ります。お好みの炒り加減で火を止め、ザルなどにあけて冷まします。まとめスポンサードリンクガリガリタイプはかなり硬いので気をつけて召し上がってくださいね。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメント名前メールアドレスサイト上に表示された文字を入力してください。恵方巻きの具材の決まりって?手作りで子供用には食べやすい工夫を今や日本各地に広がっている恵方巻き。...成人式のお祝いは姪にはあげる?相場はいくらで品物なら何がいい?小さい頃から可愛がっていた姪っ子がついに成人に。成人のお祝いは姪にもあげるものなのでしょうか。...成人式に着物は寒い?振袖の防寒はどこを温めるのが効果的?成人式に振袖を着るのを楽しみにしている方が多いのではないでしょうか。ほとんどの地域では成人式は真冬の1月。...初詣のおみくじが凶なら持って帰るのはダメ?処分する時は?初詣に限らず、神社やお寺へ行くと気になるのがおみくじ。...PREV風邪による喉の違和感や痛みを治すには。予防もしっかりとNEXTチョコペンの残りでケーキの飾りを作ろう!簡単かわいいデコ素材2020/01/21なんばパークスイルミネーションへ!回り方と人気撮影スポット写真2019/12/23iphone・ipadバックアップアプリiMazingがフリーなのにすごかった!2019/12/18中之島ライトアップ&イルミネーション散歩とウォーターファンタジア2019/12/02バッグインバッグでリュックが使いやすくなった!軽いフェルト製レビュー2019/11/18ドイツクリスマスマーケット大阪2019マグカップとお菓子。介護士運営の健康生活ブログ!最近の投稿なんばパークスイルミネーションへ!回り方と人気撮影スポット写真iphone・ipadバックアップアプリiMazingがフリーなのにすごかった!中之島ライトアップ&イルミネーション散歩とウォーターファンタジアバッグインバッグでリュックが使いやすくなった!軽いフェルト製レビュードイツクリスマスマーケット大阪2019マグカップとお菓子。AFFINGER4.。