味は若干こってり系のしょうゆ味で、ほんの少し甘みを感じました。麺は細めのちょいちぢれで、好みが分かれそうです。具はめんまと、みじん切りのネギが多めに入っています。チャーシューは、味は大した事なかったですが柔らかいです。特筆すべきところは無いのですが、なかなか美味しいかもしれません。食後にジャスミンティーを出してくれるのはグットでした♪お客さんが酢辣湯麺(スーラータンメン)をよく頼んでいたので、もしかするとそちらが美味しいのかもしれません。