単品販売を開始しました。>単品販売を開始しました。プリン専門店「プリン研究所」プリン研究所の北村です。本日より、プリンの単品販売を開始いたしました。実はこれ、相当悩んだんですよね。客単価が減りそうだから。してやろうかと思ったか。それは実は知り合いにプリンの説明をしたときに気づいてしまったんですよね。プリン屋さんをやるときに、いわゆるカスタードプリン1本でやろうかとも思ったのですが、私は元パティシエだからなのかもしれませんが、ショーケースに色とりどり、いろんなものを並べることが当たり前だったので、ショーケース映えするように、たくさんの種類のプリンを作らないといけないように思ったんですよね。これが日本一種類の多いプリン屋さんを目指したきっかけでもあるのですが、その話をしていたときに、ケーキ屋さんでは単品でケーキを選べるのにうちのショップではそれができないんですよね。それがなんか違う気がしたんです。さっきも言いましたが、客単価が減って売り上げが落ちるかもしれないという不安があったんですよね。確かにセット販売のほうが絶対に客単価は上がります。そんなにたくさんいらない人はそれを見てどう思うのか。欲しいから買う人もいるかもしれません。それならいらないと思う人も絶対いるんですよね。私は売上が一時的に減っても、一人でも多くのお客様に食べてもらうことができるようにするべきだと思い、本日から単品の販売を開始しました。好きなものを好きなだけ買う。私はこれが本来の販売の形なんだと思います。あなたも好きなものを好きなだけ買ってくださいね。ご来店、お待ちしております。今週はメディアラッシュ!!プリン研究所の北村です。久しぶりのブログ更新です。すみません記事を読むシールのデザイン完成!!プリン研究所の北村です。シールの全デザインが完成しました記事を読む卵を変更しました!プリン研究所の北村です。実は、つい先日から卵を変更しました。記事を読むいでぼく牛乳3種類でプリンを作って食べ比べてみました。プリン研究所の北村です。静岡のいでぼくさんから牛乳を記事を読むプリンジャムプリン研究所の北村です。近くのスーパーでプリンジャム記事を読む「サワダデース」で抹茶プリン『おこい』を紹介していただきました。KBC九州朝日放送「サワダデース」で抹茶プリン記事を読む鴨の卵のプリンプリン研究所の北村です。鴨にはいろいろな品種がありま記事を読むダチョウ牧場の視察(小山ダチョウ園さん)プリン研究所の北村です。記事を読む東京出張2日目「めざましテレビ収録」プリン研究所の北村です。プリン研究所の北村です。ENTRY主婦と生活社「CHANTO(ちゃんと)」8月号に抹茶プリン『おこい』『おうす』を紹介していただきました。こんにちは、プリン研究所の北村です。晋遊舎「LDK」7月号に抹茶プリン『おこい』『おうす』を紹介していただきました。こんにちは、プリン研究所の北村です。それいけ!アツ姫編集部!!で抹茶プリン『おこい』が紹介されますこんにちは、プリン研究所の北村です。「サワダデース」で抹茶プリン『おこい』を紹介していただきました。「おいしいマルシェ」に抹茶プリン『おこい』を紹介していただきました!こんにちは、プリン研究所の北村です。主婦と生活社「CHANTO(ちゃんと)」8月号に抹茶プリン『おこい』『おうす』を紹介していただきました。晋遊舎「LDK」7月号に抹茶プリン『おこい』『おうす』を紹介していただきました。それいけ!アツ姫編集部!!で抹茶プリン『おこい』が紹介されます「サワダデース」で抹茶プリン『おこい』を紹介していただきました。それがプリン研究所です。RSSWordPress.org単品販売を開始しました。