売ってるものしか見た事がない人がほとんどでしょう。大変ですが、自分で作ると、お好きなメッセージを入れることができますよ。少々*豆乳は湯煎にかけて泡立てるので、泡立ちやすい濃いものを使用。大豆固形分の表示が10%以上のものを選んでください。*米粉でもできますが割れやすいです。小麦粉で作って慣れてから米粉で作りたい人は作ってみてね。*糖度が高くないと、生地がパリッと仕上がるのが難しいので、今回は甜菜糖を使用。豆乳を湯煎にかけながら、ハンドミキサーを使って泡立て、途中で甜菜糖、塩を加え、キメの整ったクリーム状にする。油を少しずつ加えてさらに泡立て、最後にふるった小麦粉を加えて混ぜ合わせる。天板にクッキングシート(繰り返し使えるものを使っています)をひいて、大さじ2/3程度の生地を薄く丸く伸ばす。180度に予熱したオーブンで6分焼く。焼きあがったらすぐにオーブンから取り出し、生地が熱いうちに作ったメッセージを挟んで折り込む。*熱いうちにメッセージを挟まないと、すぐに生地が冷めて硬くなってしまいます!正直とても熱いのですが、ここは我慢!1回に焼く枚数は3〜5枚で。数が多いとメッセージをはさむ前に冷めて硬くなってしまいます!手前のものは、メッセージを挟まないで巻いたもの。完全に冷めてから、ラッピングします。これははさむ時にうまくいかなくて、クッキーとメッセージが離れてしまったもの。これも手作りなのでご愛嬌💦メッセージは、今回はことわざなどを入れました。みんなが楽しめるものをご用意くださいね。コピー用紙だとクッキーの油を吸ってしまうので、コピーしたメッセージをクッキングシートで包みました。クッキー生地の作りかたはシンプルで簡単ですが、一枚一枚を焼いてメッセージをはさむのが大変かな。熱いうちにやらないとメッセージを挟めなくなるので、気をつけてね!根気と根性と勇気のある方は作ってみてね(笑)!LINE@始めました!よろしければご登録ください。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。