豊富に含む緑黄色野菜です。火を通すことで、おさえることが出来ます。oleraceaほうれんそう(ホウレンソウ:法蓮草)の英/米語:spinachほうれんそう(ホウレンソウ:法蓮草)のドイツ語:Spinatほうれんそう(ホウレンソウ:法蓮草)のイタリア語:spinacioペルシアが原産地とされ、8世紀に中近東からヨーロッパ、ネパール経由で中国に伝来。日本に17世紀ごろ入ってきたそうです。夏季よりも冬季の方が高い。約100mg含み、カルシウムの吸収を妨げます。茹でることで、シュウ酸を除くことができます。温度:0°C湿度:90~100%10~14日間の貯蔵ができます。強火で数分ほど茹でます。根元は硬めのうちに冷水でひやします。旬が異なる天候お盆やお正月などの行事がある時が、主な原因として挙げられます。詳しくは下記の記事をご覧下さい。litchiドイツ語:Litchiフランス語:li...写真付きレシピ【ごまタレ付き】冷やし中華はじめました。【ごまタレ付き】冷やし中華はじめました。衣が固めで食べ応えがある。三重県四日市市の名物料理である「豚肉ステーキ」=トンテキを今回は作りましたので、ご紹介します。