2020年1月4日アジアン・エスニックツイートこんにちは太田空です。今日は「焼き肉の付け合わせ」についてお送りします。お家で焼肉をする時、付け合わせがワンパターンになる事ってありませんか?ま、いつも通りの献立でも焼肉は美味しいんですが・・・もしかしたら、他にも良い副菜があるかもしれませんよね。そこで今回は、焼肉の付け合わせに人気のあるメニューをまとめてみました。お口をスッキリさせるようなおかずが欲しいですよね。キムチとか浅漬けは、脂でコテコテなったお口をきゅっと引き締めてくれます。あと、冷奴なんかもさっぱりしていて焼肉の良い箸休めになる。チャプチェは韓国つながりで、焼肉の副菜でよく登場するメニュー。焼肉の付け合わせで、意外と人気があるのは普通の卵焼き。味付けをしないさっぱりとした卵焼きは、焼肉の良い引き立て役になってくれます。サラダ・野菜やみつきキャベツサンチュ春雨サラダモヤシとかほうれん草のナムル大根サラダ玉ねぎスライスほうれん草のおひたし焼肉を食べる時は、サラダがつきもの。焼肉をもりもり食べながら合間で瑞々しいサラダをつまむと、お口の中がさっぱりします。イメージ的には、やみつきキャベツとかサンチュを思い浮かべますよね。あと、生野菜じゃないけれど、モヤシとかほうれん草のナムルもよく登場します。お家にある野菜で簡単に作れるサラダは、大根サラダとか玉ねぎスライスですかね~大根を切るのが面倒くさい人は「大根おろし」なんかいいんじゃないでしょうか。焼肉との相性もバッチリです。ほうれん草のおひたしも、焼肉とよく合います。冷蔵庫に作り置きがあったら、是非とも登板してもらいましょう。焼肉に合うスープは、皆さんおなじみの...わかめスープや卵スープなど。スープ系は作るまでもなく、食器棚の引き出しに入っているかもしれませんね。理研のわかめスープとか。具材の食感は手作りスープには敵わないので...時間に余裕のある人は、ひと手間かけてみましょう。(牛テールスープとかは、さすがに作るのが面倒くさいのでインスタントの方がおすすめ)あと、スープの材料はなかったら、普通の味噌汁でも全然オッケーですよ!牛丼屋さんに行くと、当たり前のように味噌汁が出てくるじゃないですか。お肉料理と味噌汁は相性が良いので、焼肉と組み合わせても美味しいんです。一品の付け合わせ焼きそば、焼きうどんチヂミ冷麺ざるそばとん平焼き永谷園のお茶漬けお家で焼肉を食べる時は「焼肉+サラダ+スープ+ご飯」の組み合わせで大満足かも?でも、そこにもう一品で付け合わせが入ると、いっそう豪華な食卓になりますよね。馬刺しとかチャンジャがあったら、めっちゃ最高じゃないですか。お家の焼肉はもうちょっと気楽なメニューで行きますか...(;^ω^)焼きそばとか焼きうどんは、ホットプレートの半分を使って焼肉と一緒に焼けます。チヂミは、粉をこねるのが面倒くさいので...ヘルプしてくれる人がいたら、チャレンジしてみたいですね。焼肉の付け合わせで、冷麺が登場するのはよくあるパターン。...個人的にはざるそばがおすすめ。乾麺のそばだったら、お家にある可能性も高いと思うんです。ざるそば+焼肉の組み合わせって、なかなかいいですよ~冷麺よりも、そうめんよりも、ざるそばの方が焼肉にあう!と思うんです。(※乾麺のそばは、ゆでる前に5分間水に浸すと美味しくなります)とん平焼きは、お好み焼き屋さんなどで見かけるメニュー。焼肉や野菜を具材にして、ホットプレートの上でオムレツを作ると「とん平焼き」になります。永谷園のお茶漬けは、最後の〆ですね...焼肉の余韻に浸りながら、さらさら~っと食事のラストを飾ります。