水を沸かしてぬるま湯にする。ボウルにドライイーストと砂糖を入れ、(1)の1/3を注ぎしっかり混ぜる。(2)に強力粉、塩、オリーブオイルを加えしっかり練り合わせる。(3)に(1)の残りを少量ずつ足し、なめらかになるまで時々叩きながらこねる。(4)の生地を丸め、閉じ口を下にして炊飯釜へ入れ蓋をする。(5)を保温にし10分後にスイッチを切り、15分ほど放置し一次発酵させる。(6)の中の生地が2倍の大きさに膨らんだら、優しく指で押して空気を抜く。(7)の蓋をしめ、再度15分放置して二次発酵させる。膨らんだ(8)の生地に、オリーブオイル(分量外)を刷毛で全体に塗る。指でくぼみを作り、角切りにしたチーズとAをトッピングし炊飯する。炊飯後は網の上に取り出し粗熱を取り、切り分けて完成。