分で読む2月20日、欧州全土に波及しつつある牛肉食品への馬肉混入スキャンダル。馬肉消費国のフランスでは馬肉販売が長らく低迷していたが、騒動が消費者の興味を誘い、思いがけない売り上げ増加につながっている。欧州全土に波及しつつある牛肉食品への馬肉混入スキャンダル。トップ、エリック・ビグルー氏は「スキャンダルの影響で、オフィスや仕事場では皆がその話をしている。普段買っていた消費者は、罪悪感の度合いが弱まり、肉屋を薦めているようだ」と説明。同氏は、「フランス中の馬肉販売店から、先週は顧客が多かったとの報告を受けた」とし、スキャンダル以降、国内の売り上げは10─15%増加している見込みだと語った。通説ではフランスの馬肉文化は、18世紀にさかのぼり、革命家たちが失脚した貴族の馬を食べたとされる。その後の2世紀は、馬肉消費は流行したものの、敏感な若者世代の登場によって衰退していった。情報は約20分遅れ、海外株式関連の情報は15分以上の遅れで表示しています。為替情報は10分ごとに更新されており、約10分前の相場を表示しています。日経平均株価の著作権は日本経済新聞社に帰属します。本件情報を無断で再配信することは禁じられております。