料理のコツ・ポイントひき肉とねぎと調味料をしっかりと炒め合わせると香りがとても良くなります。辛いものが苦手な方は豆板醤を入れなくてもおいしくいただけます。減量メニューなのでもやしを麺に見立ていますが、中華麺を入れれば本格みそラーメンになります。準備.長ねぎを粗みじん切りにします。1.フライパンにごま油をひき、中火で長ねぎとひき肉を炒めます。火が通ったら、1を入れてよく混ぜ炒めます。2.1にお湯と2を入れて中火で加熱し、よく混ぜます。3.もやしをボウルに入れ600Wのレンジで2分加熱します。4.丼にもやしを盛り、2を入れます。有塩バターと白ごまをのせて出来上がりです。