Feedly秋になるとスーパーなどの店頭で見かける機会が増えるのがさつまいもです。寒さが増すにつれて焼きいもが恋しくなるという人も多いでしょう。売ってるのを見たこともあるはずです。これは夏でも収穫できるということなのでしょうか?実はそうではありません。◆最後にスポンサーリンク◆さつまいもって夏でも売ってるのはなぜ?夏でもさつまいもを売ってる理由は、さつまいもが長期保存可能だからです。日本国内では早くても8月に入ってから収穫を迎えることがほとんどなのです。7月あたりにさつまいもが収穫されることはありません。保存しているから夏でも売っていっるのです。◆どのように長期保存しているのか?収穫後にさつまいもの表面を適度に乾燥させます。13度から15度の気温と適度な湿度(80~90%)の下で管理するのです。暑すぎても寒すぎてもさつまいもはだめになってしまいます。すれば1年以上保存することもできます。体内にでんぷんをたくさん蓄えている状態です。ところが、このままではあまり甘味を感じることができません。甘みを感じる味覚細胞を刺激するには大きいのです。蓄えたでんぷんを糖に変え甘いさつまいもに変化していきます。夏場に出回る芋は収穫したての物に比べて糖度が高いということが言えます。いったことは他にもでんぷんが多い食べ物に見られます。・じゃがいも・かぼちゃなどでも見られます。栗のような甘味を感じられるものもあります。◆最後にさつまいもは、その育てやすさから昔は貴重な栄養源として重宝されてきました。深い穴を掘って温度が安定している地中で保存していました。安定して貯蔵性を高めるだけでなく美味しくいただけるようにさえなりました。これが夏でもさつまいもを売っている理由になります。夏にさつまいもが売られているのを見つけたら、ぜひ一度食べてみてはいかがでしょうか。一人の人間としてルール上でも分別ある大人という立場で視認されます。子供の運動会と結婚式ではどちらを優先させるべきだろうか?運動会と結婚式の日が同じ日になってしまった。雛人形が初節句に間に合わない場合ってなくても大丈夫なの?女の子が生まれたご家庭は、初節句に雛人形を用意することが多いです。買いに行くのが遅くなってし...生活さつまいもって夏でも売ってるのはなぜ?時期じゃないよね?秋になるとスーパーなどの店頭で見かける機会が増えるのがさつまいもです。寒さが増すにつれて焼きいもが恋しくなるという人も多いでしょう。様々な○○糖が売っていて迷ってしまった経験がある方は少なくないと思います。婚約指輪のお返しの相場って?また品物はなにがいいの?昔から結婚の習わしのひとつとして結納があります。その結納においては新郎側から新婦側へと贈り物を送るのです。勝手に充電してくれるという非常に楽ちんな掃除機です。