雨女まいたんがゆく、ときどきパンケーキ、のちにかき氷。芦屋浜って初めて来ましたが、本当にリゾートみたいなんですね。立ち並ぶお家も別荘みたいで高級感。ヤシの木なんかあったりして...カルフォルニアみたいです。そんな場所に現れる和カフェ・ひとの和心さん。お店の向かいは道と駐車場を挟んですぐ海です。大好きなぶどうのかき氷「ピオーネ」が9月に入ると始まるというので行ってきましたよ。提供期間がすごく短いみたいです。ありつけて良かった(つД`)ノ吹き抜けで開放感あり。腰掛ける事が出来るソファとローテーブル。落ち着いた素敵なお店です。添えられた練乳の量が、少なめ・普通・たっぷりめと聞かれました。純氷を−2°Cにして薄ーく削ったという氷はサクサクでやわやわ。透き通った細かい氷柱の様な美しさ。皮ごとピオーネをシロップにしてあるシロップは甘さ控えめで、ピオーネ独自の甘さと香りを最大限楽しめる様にしてあります。皮からでる少しのえぐみも味のうちになっていて、実にフレッシュ。樽に仕込む前のワインの様です。説明通り、2/3まで食べ進めたところで練乳を投入。ん!なるほど甘みがぐいっと増して、後半溶け始めて水っぽく感じがちなかき氷を飽きずに最後まで頂ける工夫がされています。落ち着いたお店でしたが、お子さま連れが多かったのが意外でした。芦屋駅(阪神)、打出駅、深江駅Tweet関連記事ユズノハ・ずっと見つめていたくなる。(2016/09/08)グラフスタジオ・スタイリッシュ空間で和のかき氷を頂きました。|プロフィールAuthor:まいたんドイツと珈琲とパンケーキを愛する京都人。スコーン、かき氷にも夢中。ぶどう愛が止まらない。文章・写真の無断転用お断りです。⚪︎Twitter、Instagram。