脆餅コメントを書くポロ小吃(シャオチー)上海の朝の街角は、かなり忙しい。これから仕事に向かう人も、朝の井戸端会議を始めるシニア達も、みんなこぞって朝の屋台に足を運びます。町の通りにずらりと並ぶ小さな屋台のような店舗で食べる軽食のことを、小吃(シャオチー)と呼びます。煎餅(チェンピン)この日、ホテルからふらりと朝食を探しに外に出て見つけたのが、こちらの煎餅(チェンピン)。煎餅とは、米粉や小麦粉や大豆粉など様々な粉を水で捏ねて溶いた生地をクレープ状に焼いた上に卵、ネギ、香菜などを振りかけ、や甘めのソースを塗って包んで食べる、イカ焼きのような食べ物。脆餅(ツイピン)煎餅の仕上げの最後に、おばちゃんは脆餅(ツイピン)を投入。脆餅とは、水溶きの小麦粉を油で揚げた煎餅のようなもの。このトッッピングで、ソースに合うコクのある味に仕上がります。以上でなんと2.5元!約38円でいただける、どっしりと腹持ちのいい朝食にありつけました。)この記事へのコメントはありません。この記事へのトラックバックはありません。URL返信をキャンセルする。DENONの新たなハイエンド・ヘッドホンAH-D9200。全国に二千三百社ある住吉神社の総本社、大阪住吉の住吉大社。若草山焼き銀座線渋谷駅Feedlyお知らせ2015/5/4”ポロのInstagram(インスタグラム)”始めました!2015/1/17“camtips”について。101ポロのフォトログとは?2岡崎疎水の桜と少女3古都、京都の雪月花。天寧寺の三重塔5花鳥風月、奈良の色。ーバンドー7花鳥風月、奈良の色。雨の九份(チウフェン)10まち、あち、こち。