佐古農場長のお兄さんで、いろんな野菜をハウスや露地で栽培をしています。今日は、ほうれん草について学びました。収穫・選別の方法を教わりました!ほうれん草は、ハウスで栽培をされてます。葉色もよく、生育もきれいに揃っていました!三人もびっくりしました!下の写真のほうれん草は12月16日に播種、2月16日収穫予定です。2か月あれば収穫出来るそうです。佐古農場長が地元の竹の繁茂による竹害という社会課題の対策として取り組んでいる竹藪の伐採作業の様子を見学しました。