Stationで河口湖の朝採り野菜の販売がありました。そこで、発見した大きな野菜。!これ、夕顔っていう野菜らしいです。私も知らなかったのですが、この夕顔を薄く削って乾燥させるとかんぴょうになるとのこと。ふへー◎o◎!!!乾燥させずに食べると、冬瓜のようだけど冬瓜より断然美味しいとのこと。ふふふふへー◎o◎!!!かんぴょうも冬瓜も大好き!価格も500円!ということで、一本お買い上げ~。新鮮な野菜はその日のうちに。いうのが料理のオキテ(みとま式)。́)キリッ家に帰ってすぐに塩もみし、24時間以上放置して水分をしぼったあとピクルスを作りました。蜂蜜フレッシュタイムローリエ水ポイントは、かぼすの果汁とフレッシュタイム。家にあったから、組み合わせてみたのですが相性抜群。ピクルス液が余ったのでもう一品。河口湖の赤いトマトとオレンジのトマトで漬けてみました。そんな二種のピクルスで、ある日の朝ごはん。カリフラワーの冷製ポタージュ、蒸したとうもろこし。カリフラワーもとうもろこしも河口湖のものです。トマトのピクルスは、別の日のお昼ご飯にも。おつゆは、トマトの果汁が出ていい感じになったピクルス液。そんなこんな美味しい河口湖でした。|MOTTAINAIフリーマーケット開催報告@池袋サンシャイン/クリネックススタジアム宮城7月31日(日)池袋サンシャインAホール、クリネックススタジアム宮城にてMOTTAINAIフリーマーケットが開催されました。お子様連れのお客様が多くいらっしゃいました。駐車場こちらもお天気には恵まれず、曇りのち小雨でした。10時頃から霧雨となりましたが、いつもと同じくらいのお客様がいらっしゃいました。※7/31、8/21(日)に予定しておりました【あきる野ルピアキッズフリマ】は炎天下での開催で熱中症の恐れがあり、急遽中止させて頂きました。あきる野ルピア、通常のフリマは開催の予定でしたが、7/31(日)は雨天の為、中止となりました。8/21(日)は開催予定です。・資源回収コーナー(マイボトルプロジェクト・資源回収)・キッズフリマ【キッズ☆トレード】※キッズトレードは子供同士で物々交換を行ないます。一回使っただけで捨ててしまうサランラップおかずを冷蔵庫にしまうときに使うサランラップ。毎食毎食ごとに新しいサランラップを使ってしまいます。使えそうなんだけど、くっついたり、破れたりして、2回使うことはありません。20.0%モッタイナイ!という方が大半です。食品用ラップはとても便利ですよね。残ったおかずを冷蔵庫にしまうときにふた代わりにしたり。コレがない生活は想像できない!というくらい、なくてはならないものになっている気がします。便利なものだけに、一回使っただけで捨ててしまうのはもったいない!と思ってしまうのが人の常。「かなり汚くなったラップ以外は洗ってまた使っています。私ってケチだから♪」という、めーさんのような方もいます。食中毒の原因になることもあるとか。夏場なんかは特に気をつけたいですね。shopに繰り返し使えるフタ付きの食器などがあります。温めにも使えるし、しっかり密閉されるのでも便利ですよね。ジップロックなんかの保存容器も冷凍したり冷蔵したりするときにはとても便利です。なくて普段使う器にラップをかけたい、という時にはシリコンラップが使えます。コレは伸び縮みするシリコン素材のラップで繰り返し使えます。調査結果が公表されていました。これによると電子レンジ耐久性や密着性や普通のラップと同じか、むしろ優れているものが多いものの、やはり色やにおいが付着してしまうことは少なくないようです。容器によっては装着が難しく、洗浄や乾燥が手間だということもあるようです。通常の耐用回数使用すれば使い捨てのものより使用料は減るようです。省資源にもなるので、使い捨てのラップと使い分けるといいのではないでしょうか。食品用ラップの便利さをそのままに、使用料を減らす方法が、シリコンラップなんですね。「電子レンジが普及する以前はラップなんてなかったんだから、なしでも行けるんじゃねぇの?」なんてことを思ったので、そんな方法もちょっと考えてみました。温め直す場合は、普通に鍋やフライパンで温め直せばいいわけです。ご飯は蒸し器で蒸しましょう。鍋などを洗う手間が増えますが、ご飯は電子レンジで温めるよりふっくらして美味しくなる気がします。おにぎりをお弁当に持って行くときは竹皮に包みましょう!竹皮には殺菌効果もあるので、夏場などは重宝します。意外と100円ショップで売っていたりしますし、おにぎりくらいなら使ってすぐ水洗いしておけば何度か使えます。いうのって基本的に昔の知恵ですよね。冷凍保存ということになるとなかなかいいアイデアがありません...。ここはジップロックなどの冷凍保存容器を使うということになるのでしょうね。竹皮で包んだ後ビニール袋などに入れることになるとは思いますが、ご飯でもお肉でも包んで冷凍できます。ご飯の場合はそのまま蒸し器で蒸すこともできるのでとても便利なのです。高度経済成長期にはそういうものがすごく求められていたわけですが、ここ最近は使い捨てがモッタイナイ!というムードが高まってそれ以前の繰り返し使える物が見直されてきています。竹皮みたいに便利な物が見つかるかもしれませんね。|MOTTAINAIフリーマーケット開催報告@秋葉原UDX7月24日(日)に秋葉原UDXにてMOTTAINAIフリーマーケットが開催されました。当日は曇り空で強い日差しがさえぎられ、過ごしやすくすごしました。お客さんのピーク時間は15時過ぎ。秋葉原でのフリマは毎回盛り上がります。・資源回収コーナー(マイボトルプロジェクト・資源回収)・キッズフリマ【キッズ☆トレード】※キッズトレードは子供同士で物々交換を行ないます。31ワンガリ・マータイさんが提唱する環境キャンペーン。この言葉には資源有効活動3R+Respectが込められています。「MOTTAINAI」はさまざまな活動を通してマータイさんの植林活動「グリーンベルト運動」を支援しています。MOTTAINAIキャンペーンに関わるスタッフがイベント情報や、MOTTAINAIキャンペーンを通じて感じたことなどをつづったブログです。メッセージを入力してください。