2019.06.24こんにちは!旅人マーティンが日本全国を旅しながら美味しい朝ごはんを探す『朝ごはんジャーニー』、6月24日~6月28日は鳥取県からの絶品朝ごはん特集です!6月24日は鳥取県福部町の『砂丘らっきょう』が紹介されました。今回は朝ごはんジャーニーで紹介された福部町の『砂丘らっきょう』の内容に加え、砂丘らっきょうのあれこれついてまとめてみました。鳥取県の初日は広大な大絶景の鳥取砂丘からの出発です。砂丘近くの鳥取駅前で『砂丘らっきょう』について聞き込み調査を開始!鳥取県は砂丘で作るらっきょうが有名で朝の食卓には並ぶことが多いとか。いうことでマーティンは『砂丘らっきょう』を栽培している福部町へ移動します。福部町では大正時代に砂丘でらっきょうを栽培することに成功し、今では『砂丘らっきょう』として鳥取県を代表するブランドになったようです。残念ながら、生のらっきょうは時期によっては食べられるとのこと、今収穫しているものは加工用のらっきょうのようでした。マーティンはらっきょうを食べたいとお願いし、お兄さんから美味しいらっきょうを食べられるところへ連れて行ってもらうことになり、やった「YES!マーティン!」するとその男性がマーティンの後ろからなんと「ZIP!ポーズ」(爆)マーティンはお兄さんのお仕事が終わるまで収穫のお手伝いをして、砂丘らっきょうがある加工場へ向かいます。一般的ならっきょうは1ヶ月くらいの漬け込みで十分食べ頃を迎えるようですが、『砂丘らっきょう』は1年間漬け込んであるので深みのある味わいに仕上がっているようです。RICE!口に含んだ瞬間甘くてまろやかな口あたりにビックリ!マーティン曰く、酸っぱいイメージがあったけどデザートみたいに甘味が強く、シャキシャキ感がご飯を進ませると箸が止まらない勢いで完食しました!マーティンが知ってるらっきょうのイメージと全く違いとっても美味しかったようです。砂丘地で栽培され、鳥取砂丘の隣、福部村は全国屈指の大産地です。持ち帰ったと言われ、生命力が旺盛ならっきょうは砂丘地帯でも育つということがわかり、当初は少数の農家で自家用として栽培されていたのが、戦後にスプリンクラー灌水が導入されてから大規模栽培が可能になり本格的始動となりました。1玉手作業で植え付け作業を行います。一人で1日平均1万球も植付けします。極寒の冬を越した、翌年5月~6月にやっとらっきょうの収穫を行います。昔は一つ一つ手作業で収穫したという大変な重労働、今では機械が導入され随分と楽になったようです。『砂丘らっきょう』の花10月下旬~11月上旬にらっきょうの花が畑一面に咲きます。その光景は赤紫のじゅうたんを敷き詰めたようで絶景です。寒さの厳しい冬の『砂丘らっきょう』12~2月、日本海の厳しい風雪に耐える『砂丘らっきょう』は、冬の寒さが厳しければ厳しいほど、色が白く堅く引き締まったらっきょうに育ち春を待ちます。夏は地表面温度60°C、冬は氷点下という過酷な条件で育つ砂丘らっきょうは、生命力の塊といえます。参照:全農とっとり公式HP『砂丘らっきょう』を購入できる通販サイトは?『砂丘らっきょう』はネット通販なら全国どこからでも自宅で気軽に本場鳥取の味を楽しむことができます。楽天通販ならポイントが付くのでお得ですね。▼詳細はこちら▼https://a.r10.to/hzYM0Yまとめいかがでしたでしょうか。旅人マーティンが日本全国を旅しながら美味しい朝ごはんを探す『朝ごはんジャーニー』、6月24日~6月28日は鳥取県からの絶品朝ごはん特集です!デザートのような甘みのあるらっきょうって一度食べてみたいですね♪らっきょうの花「砂丘のラベンダー」も見てみたいなと思いました。旅人マーティンが日本全国を旅しながら美味しい朝ごはんを探す『朝ごはんジャーニー』、6月17日~6月21日は大阪府からの絶品朝ごはん特集です!昨日の朝ごはんジャーニーの放送が急遽取り止めになったので、本日6月18日はなんと2本立ての放送になります。千とせの『肉吸い』が紹介されました。今回は朝ごはんジャーニーで紹介された『肉吸い』の内容に加え、千とせの『肉吸い』の誕生と名物料理になった理由などについてまとめてみました。き味噌」をご紹介!朝ごはんジャーニー、4月8日~12日は青森県でおいしい朝ごはん探し!4月11日、SNSで視聴者から届いた情報で、マーティンが訪れた場所は、青森県青森市で美味しい『貝焼き味噌』が食べれる「お食事処おさない」です!今回は番組で紹介された内容と、お食事処おさないの『貝焼き味噌』について、また都内で貝焼き味噌が食べれるお店などをまとめてみました。旅人マーティンが日本全国を旅しながら美味しい朝ごはんを探す『朝ごはんジャーニー』、6月10日~6月14日は長崎県からの絶品朝ごはん特集です!6月12日は長崎県の『ハトシ』が紹介されました。今回は朝ごはんジャーニーで紹介された『ハトシ』の内容に加え、長崎名物『ハトシ』とは?また長崎新地中華街について簡単にまとめてみました。旅人マーティンが日本全国を旅しながら美味しい朝ごはんを探す『朝ごはんジャーニー』、7月8日~7月12日は神奈川県からの絶品朝ごはん特集です!神奈川県の最終日は『よこすか海軍カレー』が紹介されました。今回は朝ごはんジャーニーで紹介された『よこすか海軍カレー』の内容に加え、横須賀市内で『よこすか海軍カレー』が食べれるお店をピックアップしました。お店情報についてまとめてみました。旅人マーティンが日本全国を旅しながら美味しい朝ごはんを探す『朝ごはんジャーニー』、7月29日~8月2日は沖縄県からの絶品朝ごはん特集です!7月30日は沖縄の『100円そば』が紹介されました。今回は朝ごはんジャーニーで紹介された『100円そば』の内容に加え、沖縄で「100円そば」が食べれる弁当屋&スーパー情報をまとめてみました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。!!タイトルとURLをコピーしました。