買うと食べるタグパン道産有機小麦と塩と水だけで作り、薪窯で焼く、自然発酵のもちもちのパン。オーナーからのメッセージ当店のパンは、粉と水だけを混ぜ合わせて酵母(ルヴアン種)をつくり、それをもとに生地を捏ね、ゆっくりと発酵させて薪を燃やして蓄えた窯でしっかりと焼き込みます。手間のかかる作り方ではありますが、この方法でしか伝えられないものがあると信じて、パン作りをしています。◆地方発送承っております。◆寿都から道南方面限定ですが即日便も発送可能です。集荷が早い時間の為、前日までの受付となります。◆テラス席でご購入いただいたパンを召し上がっていただけます。飲み物をご持参下さってもかまいません。駒ケ岳が目の前に広がるテラス席です。10:00〜17:00(前日のパンがあった場合だけ7:00頃よりOPENしております。前日のパンですので少しお安くさせて頂きます。お仕事前、遠出前にご利用ください。大沼公園駅から車で20分ウェブサイトFecebookページで新着情報を発信しております。自然豊かな大沼へぜひいらして下さいませ。システム運営協議会が運営しています。technology.Scroll。