銀鮭ですが脂ののりは然程なく、あっさりとした風味です。天然の鮭に近い味わいのような印象でした。鮭を引き立てる塩加減が絶妙だった。しらす」が小躍りしているかのようです。刻み込まれた大葉がしらすと混ざり合い、互いの味が融合して、一つの味が生まれたと言ったところでしょうか。大葉の持つ特有の薬味が上品な味わいに仕立て、しらすの潮味が後味を程よくします。脂っこいものを食べた後とかに欲しくなる一品ですね。これもまた美味しいです。」こちらはどんな味わいが楽しめるのでしょうか?果たしてこんなものがわざわざ特選になるまでとは?訝しげに口へ運ぶと...。すいません、食べる前に写真を撮り忘れました。中には繊維状にほぐれたコンビーフがふんだんに詰まってます。塩漬けされた牛肉は米に合います。もって発想こそシンプルですが、そこに答えはありました。米に甘味が強いため、これが合うんでしょうね。おにぎりを食べて感じた事といたしまして。こだわり抜かれたおにぎりにはどこか店主の熱意を感じ取れました。気になるおにぎりが数多くあります。事全てのおにぎりを食べ尽してみたいですね。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。