バンコク旅行記1バンコク旅行記2プロフィール鶏ムネ肉と大葉のさっぱり梅パスタパスタ2017.10.19さっぱり梅干しを使ったパスタです。香りも爽やか、鶏ムネ肉だからヘルシー。しそふりかけがポイントです。大さじ4<作り方>1.鶏ムネ肉は余分な脂や筋、皮を取り除き、そぎ切りにして両面に塩コショウをして小麦粉を軽くまぶす。梅干しの種を取り除き果肉を叩いて細かく切る。2.鍋にたっぷりの水と塩1%を入れ湯を沸かし、パスタを表示通りに茹でる。3.フライパンにオリーブオイルを入れ熱し、鶏ムネ肉に軽く火を通す。しょうゆとパスタの茹で汁を50ccほど加え混ぜ乳化させ火を止める。4.茹で上がったパスタをザルに上げ湯を切り、梅干し、しそふりかけと共に加え混ぜ皿に盛り付け大葉をのせて完成です。ポイント・鶏ムネ肉に火を通しすぎるとパサパサになるので注意。・しょうゆの代わりにめんつゆを使っても美味しいです。・フライパンをゆすってオリーブオイルと茹で汁を乳化させる。コピーさめぞうジェントルメシ関連記事パスタ鶏肉とエリンギのトマトソースパスタ旨味がギュッと入ったトマトソースが美味しいパスタ。今回はリングイネのパスタで作ってみました。感が特徴で、楕円形の断面をしているパスタに、濃厚なトマトソースが絡み合い美味しいですよ。2017.03.11パスタまったりコクアップ!キャベツと鶏ムネ肉のカレーマヨパスタ鶏ムネ肉とキャベツがあったので、パスタにしてみました。GABANカレースパイスの本格的な香りがサイコー!食欲進むパスタです。...2017.10.24パスタ劇ウマ!活ワタリガニが手に入ったのでパスタにしてみた!近所のスーパーに行ってみると、珍しく活ワタリガニが並んでるじゃありませんか。大きなサイズで、これをパスタにしてみようということで買ってきました。パスタウマさ間違いなし!5つのポイントでミートソースがだんぜん美味しくできます。2017.01.14パスタレモンを収穫しました!絶品!レモンのクリームソースパスタレモンのパスタは、オイルパスタとクリームパスタがありますが、今回はクリーム。シンプルにバターと生クリームにたっぷりのチーズを加えてみました。2017.02.13パスタ”フィットチーネ”と”タリアテッレ”って?クリームミートソースのフィットチーネ普通のミートソースに飽きたら、ちょっと一手間加えるだけで、なめらかクリーミーなミートソースに変身。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト上に表示された文字を入力してください。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。雑記タイトルとURLをコピーしました。