jEss/PIXTA(ピクスタ)「糖質カット」「食べ順」「トマト」......、流行のダイエット法をいくつも試してみたが「つらくて挫折」「いつもリバウンド」。そんな悩みを持つ人に朗報だ。Medicine』(2月17日発行)に報告した。この方法は、制約の多いダイエットを続けられない人にとって効果的な選択肢になるという。複雑なダイエットは必要なし?もともとアメリカの肥満・メタボ対策として代表的なものに、米国心臓病学会(AHA)が公表する食事ガイドイランがある。「1日30g以上の食物繊維を取る」「タンパク質は脂肪分の少ない食品から」「糖分と塩分の摂取は極力控える」「脂質は飽和脂肪酸7%未満、トランス脂肪酸1%未満」「カロリー摂取の比率は炭水化物50~55%、タンパク質15~20%、脂質30~35%」といった内容だ。このルールは複雑で制約が多いため、一般人が実行するのは難しい。そこでマサチューセッツ大学医学の研究グループは、「食物繊維の摂取量」だけに焦点を絞った食事コントロールで、体重をどれだけ減らせるかを調査した。今回の研究に参加したのは、メタボリックシンドロームの米国人男女240人。よる)のグループと、「AHAの食事ガイドイランすべてを実行する」グループに分けて、1年間追跡調査した。その結果、ガイドラインをすべて実行したグループは体重が平均2.7kg減量した。食物繊維の摂取だけのグループは平均2.1kgの減量だった。「AHAダイエット」よりやや劣るが、食物繊維を摂るだけでも減量効果が明らかだと示されたのだ。30g以上の食物繊維を継続して摂ったことで、参加者のほぼ全員の血圧値、血糖値が下がっていた。このことは、心疾患や糖尿病の予防・改善にもつながるという。18歳以上の成人男性で19g、女性で17gとしている。実際の摂取量は14gぐらいといわれ、やや不足気味だ。なると「1日30g」は厳しいように思えるが、毎日の小さな工夫で達成はできるはずだ。それらを2:1の割合で摂るのが理想といわれる。植物性の食材を増やすこと。1日の野菜摂取量の目安は「生の状態で両手3杯分」とよく言われるが、火を通しておひたしなどにすれば無理なく食べられる。穀類も白米ではなく玄米や雑穀米を、パンも全粒粉を使ったものを選ぶ。同じ麺類でも、ラーメンやうどんよりも蕎麦にすれば食物繊維がグンと増える。今回の実験を手がけた研究者は「体重が減りやすいだけでなく、食物繊維が豊富だと味が良くなる。同じカロリーでも食品のかさが増えるので、満腹感を得やすい」と語っている。した意識で減量効果を得やすい「食物繊維ダイエット」。おいしく食べて病気も予防できるのは、一度試してみるもいいかもしれない。原因不明で治療法がなく多くの患者さんが回復をあきらめていた難治性のむちうち症。東京脳神経センターで進む独自の治療で、めまい、動機、吐き気などの全身症状やうつ症状などの不定愁訴が大幅に改善しているという。その具体的な成果についてお話を伺った。...後藤利夫(ごとう・としお)新宿大腸クリニック院長。