完全予約制の洋菓子店JR森駅より徒歩1分。駅前通りの一角に小さな洋菓子店があります。Homeは、バースデーケーキからシフォンケーキやチーズケーキ、パンなど、様々な種類の焼き菓子を取り扱っています。その人気は町内にとどまらず、函館市や八雲町など、町外からの注文も多いそうです。自分の子供にケーキを食べさせてあげたい代表を務める池田さんは、森町生まれ森町育ちで、製菓学校でお菓子作りを学んだことも、お菓子屋さんで働いたこともありませんでした。そんな池田さんが、お菓子作りにのめり込むきっかけとなったのが、子供のアレルギーでした。「2番目の子供が卵アレルギーだったんです。誕生日にケーキを食べさせてあげたかったんですけど、市販のものは卵が入ってるケーキしかなかったので、自分で作って食べさせてあげようと思って。その時に、お菓子作りについて本やインターネットで勉強を始めて、気がついたら楽しくてやめられなくなっていました。」その後、お子様のアレルギーは改善され、卵が入っているケーキも食べられるようになったのですが、池田さんのお菓子作りの熱は冷めることなく、独学でスイーツスペシャリストとパンマイスターという資格を取ったり、家族や友人に手作りのお菓子を振る舞ったりと、お菓子作りに情熱を注ぐ日々が続きました。そんなある日、知人から「空いている店舗があるから使ってみないか」と声をかけてもらったそうです。「これは自分にとってチャンスなんじゃないかと思って、自分の店を持つことを決めました。Homeをオープンさせました。Homeの人気商品の1つがシフォンケーキ(1ホールで税込700円)。池田さんが試行錯誤の末に編み出した小麦粉と水の絶妙な配分で、フワフワでしっとりとした食感と、きめ細やかな口どけが特徴です。甘さも控えめで、ケーキを食べているという罪悪感を感じずに、パクパクと食べてしまう罪なスイーツ。Homeのシフォンケーキなら食べられると言って買ってくれる方も結構いらっしゃるそうです。定番のプレーンの他に、カスタードや紅茶、オレンジ・ヨーグルトなど、種類も豊富なので、迷ってしまうこと間違いなしです。Homeのもう一つの人気商品が、オーダーメイドケーキです。誕生日や記念日の際には、似顔絵が描かれたケーキや本物みたいなお花でデコレーションされたフラワーケーキなど、作って欲しいケーキのイメージを伝えるだけで世界に一つだけのケーキを作ってもらうことができます。今回、特別にフラワーケーキを作るところを見せていただきました。うちに、色とりどりの花が作られていく様子は、見ているだけでも幸せな気持ちにしてくれます。Homeには、今回紹介したシフォンケーキやオーダーメイドケーキの他にも魅力的なスイーツがたくさんあります。Homeさんで購入することができます。事前に予約注文が必要ですのでお忘れなく。Homeの商品を購入するには、事前の予約注文が必要です。オーダーメイドケーキは1週間前までに、シフォンケーキは3日前までにご予約ください。注文や配達の状況等によりご希望の日程に添えない場合もありますので、ご注文の際はお早めにご予約ください。byAmebaOwnd無料でホームページをつくろう。