レシピ」で検索すると、サグカレー(ほうれん草のカレー)が出てきてしまう事もあるが、私が作りたかったのはココナッツミルクとグリーンペーストで作るタイカレーの方。業務スーパーでグリーンカレーペーストを見かけ衝動買いし、それに合わせてココナッツミルクも買った。ココナッツミルクは缶が大きめの物より使いきれやすそうなそれより小さめの紙パックの物を選んだ。それ自体は2月位の話で、時間がないのと、私以外が誰が食べれるのか分からなくて作れずにいた。今回は、夫の友人とのBBQで出せば、誰かしら食べてくれるだろうと目論のもと。クックパッドやカレーペーストのパッケージに書いてあるレシピを見てみると、大きな缶詰のココナッツミルクを使う物が多い。それに対してグリーンカレーペーストが大さじ1。紙パックは200mI。買い物時に躊躇して買わなかった缶詰が正しかったのだと思ったが仕方がない。レシピの表記は400g。紙パックの中身は200gだろうけど、計りを出して、中を開けて計らなくては...と考えている内に戸棚の奥に缶のココナッツミルクを見つける。昔買ってそのままにしていたもの。この時はタピオカミルクを食べたかった筈だが。消費期限をみたら、2016年。