旬のキャベツを使って...春野菜が美味しい季節になりました。旬の野菜を献立に取り入れたいですよね。今が旬の野菜といえば...そう!「キャベツ」です。そのままサラダとして食べても美味しいですが、お肉と合わせてメンチカツにしても美味しいんです。カサ増しにもなりますよ。豆腐もあわせてヘルシーに!メンチカツに使うお肉といえば、豚肉や牛肉が多いですが、今回使うのは安価な「鶏ひき肉」。旬のキャベツのほかに、豆腐も入れるのでヘルシーです。【主菜】鶏ひき肉とキャベツのヘルシーメンチカツ鶏ひき肉と豆腐で作ることでヘルシー感アップ。キャベツを入れることで食感も楽しくカサ増しにもなるので、食費を抑えることもできます。【副菜】にんじんのお浸しにんじんは通年手に入る食材ですが、実は春が美味しい季節。千切りにしたにんじんに、だし醤油を掛けたお浸しです。最初に具材を炒めるのがポイント。2種類の具材だけなのに満足感もたっぷりですよ。同時にレシピの表記を一部訂正しました!節約食材を使った献立でも、満足感はいっぱい♪お財布にも優しいので、給料日前のピンチのときにも役立ちますよ。Reservedクックパッドサポートに問い合わせお問い合わせクックパッドへのご意見をお聞かせください頂いたご意見への回答は行っておりません。返信の必要なお問い合わせはこちら。