揚げナスのおかかぶっかけ、ミョウガ添え2016年7月15日レシピ暑い夏にはナス。サット素揚げして、おかかをたっぷり。みょうがの千切りを添えることで、シャッキリな感じのミョウガとふわとろなナスの食感が楽しめます。続きを読む揚げナスの出汁ぶっかけ-冷やしでもOK2016年6月30日レシピ揚げナスをだし汁「どばぁどばぁ」でいただく幸せ。ナスのうまみ、油のうまみ、出汁のうまみ。うまみの三重奏で暑さをふきとばしましょう。優しい麻婆らない豆腐ズッキーニが主役の鉄鍋アヒージョfacebook糖質制限メニュー投稿所プロフィール調理師・利酒師・ITコーディネータ。本業はITコンサル、システム開発、WEB制作、研修講師など。外資系メーカーを退職・独立起業した時に、昼IT、夜居酒屋マスターの2重生活に。現在は、IT業務のみ。