作り方ご飯を茶碗に入れ、卵、醤油、めんつゆを混ぜる。卵黄をのせ、醤油をかける。失敗しないコツご飯を混ぜて卵黄までトッピングする濃厚なTKGです。めんつゆと醤油の旨味が効いて正に究極の味です。ラク早ごはん」をモットーに、簡単時短でヘルシーな作り置きを中心としたレシピを提案。レシピサイト制作やホームページ制作のディレクションなど、多方面で活動中。著書に『食材の栄養素を最大限に引き出す便利帖』や『発酵いらずのちぎりパン』、『塩レモンでつくる基本のおかず』など。