Bo」をオープンします。STAND」をお借りして、ふだんは料理教室でご紹介しているベトナムの気軽なごはんをあれこれ作り、旅先気分で食べていただく食堂を開きます。現地で唸ったあの逸品、なんだかホッとするあの家庭料理、日本の旬食材でアレンジするあのひと皿......などなど、知られざるおいしいベトナム料理たちを縁日のように並べられたらと思います。呑兵衛店主ということで、自身も好みのグラス片手に料理できるような少しラフな雰囲気です。大好きなヴァン・ナチュール(自然派ワイン)はワインショップ「ethelvine」さんから、同じくヴァン・ナチュールを愛してやまない友人がチョイスして注いでくれます。ビールやノンアルコールもありますので、食べメイン!という方もお気軽にゆるゆるといらしてください。イチハタビル1階>料理&ドリンクにつきまして料理はほぼ1品500円、ワンコインです。ドリンクは500円を軸に少しアップするものがあります。キャッシュオン制ですので、なるべくお釣りが出ないようなお支払い準備にご協力いただけますと助かります。ご予約につきましてテーブル席のみご予約制です。約10席と限られたお席のため、相席あり、19:00までに入れる方で承ります。ご予約なしの方も大歓迎です。カウンター席でのスタンディングが主、テーブルが空いていればお座りいただけますが、状況を見ながらの対応となりますことを何卒ご容赦ください。楽しい現地の食堂気分でワイワイ楽しんでいただければ幸いです。ご予約&お問い合わせこのウェブサイトのトップページにある【お問い合わせ】より、件名「ベトナム食堂予約」としてメールでご連絡ください。ご予約時には下記を必ずお知らせください。記入漏れの場合、他の方とご予約順が前後することがありますのでご了承ください。※メールアドレスTop。