薄力粉をボウルに入れ、牛乳を加えて泡立て器で混ぜる。白ごまを半分くらい形が残るまですり、(1)に塩と加えよく混ぜる。フライパンにサラダ油をひき、薄く伸ばして中火にかける。(2)で作った生地をお玉に軽く1杯分、流し入れて丸く広げる。40秒程焼き表面が乾いてきたら裏返し、生地を押して空気を出す。一度裏返して押し、中火で20秒焼き少しこんがりさせる。パプリカは縦に薄切りにし、レタスは水気を切り、ツナは油を切る。(6)に(7)をのせ、お好みでマヨネーズをかけ折りたたんで完成。ワンポイントアドバイス生地はダマにならないよう泡立て器でしっかり混ぜましょう。