バーのバー開業講座「シェークとステアの違いは?」シェークとステアの違いは?シェークとステアの違いは?と聞かれたら。「ステアは、ミキシンググラスで、ステアして作るカクテル」といった、標準的な回答が返ってきます。当たり前の返答ですね。面白くないな~と、私は、思ってしまいます。「どうして、シェークせずに、ステアで、作るのか分かる?」このように質問すると、初心者的な回答は「カクテルレシピに、ステアで作ると書いてあります!」またまた、面白くないな~と、私は、思うわけです。模範解答を聞くために質問するわけがありません。「お客様に、シェークの技を見せたかったんですよ~」といった回答の方が、まだ、マシです。(笑)それは、ジョークとして、本当のところは、もちろん、意味があります。シェークとステアの意味を理解しよう。シェークで作るのか?なぜ、ステアで作るのか?ここを、きちんと理解して、カクテルを作るようにしましょう。それを説明できるプロのバーテンダーから学ぶのが一番です。説明できなければ、プロではありません。(そんなプロはいませんが・・・)なぜ?????さまざまな知識・技術を身につけるときに、疑問を持つ事が大切です。全てのことには、意味があります。その意味を理解しながら、習得しなければ、意味がありません。単なる暗記と、見よう見まねには、全く意味がありません。いつもと、同じ結論ですね。新発想のレシピ攻略教材も誕生、独自ノウハウ満載の教材です。詳細はコチラバーテンダーとバー開業DVDとCD教材・24巻スクールや修行で学べない、老舗BARの秘伝満載のバー開業教材です。詳細はコチラ教材30巻+対面コンサルティング教材学習後の、知識・技術の総チェックや開業と経営の個別相談です。初心者用の全体像をつかみ、お家でプロ味カクテルを実現する教材です。