七夕に見立て彩り豊かに具をのせて、豪華な見た目にに仕上げました。手作りのめんつゆでぜひ食べてみてください。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。サラダ油・・・小さじ1【作り方1】かけつゆを作ります。鍋にみりんを入れアルコールをとばして醤油、水を加えます。沸騰したらカツオ節を加え2〜3分煮て火を止め、漉して冷やします。【作り方2】ナスは皮目に数ヶ所切り込みを入れ、エビは背ワタを取りグリルで焼きます。焼き上がったらナスは皮をむいて食べやすい大きさに切り、エビは殻と尾をむきます。上記(両面焼きグリルの場合)の設定時間の約半分が経過したところで食材を裏返し、様子を見ながら逆の面を焼いてください。片面焼きグリルの場合は両面焼きグリルより全体の焼き時間が長くなります。(コンロの機種や食材によって異なります。)【作り方3】アナゴは食べやすい大きさに切り、アルミホイルにのせて酒をふってグリルで焼きます。上記(両面焼きグリルの場合)の設定時間の約半分が経過したところで食材を裏返し、様子を見ながら逆の面を焼いてください。片面焼きグリルの場合は両面焼きグリルより全体の焼き時間が長くなります。(コンロの機種や食材によって異なります。)【作り方4】ボウルに卵を割りほぐし、Aを加えてよく混ぜ合わせます。フライパンにサラダ油を薄く敷いて熱し、薄焼き卵を作り、短冊に切ります。【作り方5】オクラは塩をまぶし板ずりをしてサッと茹で、小口切りにします。【作り方6】ミョウガはせん切りにして水にさらして水気をきり、ショウガはすりおろします。熱湯でそうめんを茹でます。茹で上がったらザルにあげて冷水にさらし、もみ洗いして水気をきります。器に7を盛りつけて2〜6をのせ、1をかけます。「七夕ごちそうめん」のコツ・ポイント・そうめんを洗う時は白い水が出なくなるまでよく洗います。ぬめりや余分な油分が取れ、喉ごしのよい麺になります。・アナゴの代わりにウナギを使ってもよいでしょう。薬味は好みでネギ、白ゴマ、梅干しなどにすると味の変化があり、美味しくいただけます。おわりに“魚を焼く”イメージの強い「グリル」ですが、実はさまざまな調理に活用できることご存知でしたか?短時間で庫内温度を超高温に上げることができるため、一気に表面を焼き、肉や野菜の旨みをギュッと閉じ込めることができます。高温でおいしく焼けるピザやトーストにもおすすめです!揚げもののあたため直しもカリッとジューシーに。専用容器対応のグリルでは、手軽にオーブン料理も楽しめます。設定した時間になると自動で消火してくれる「グリルタイマー」機能※もついているので、焼き過ぎの心配もなく安心。「両面焼き水なしグリル」は、面倒な水入れ不要で、ガスの直火で両面同時に焼き上げるから、裏返す手間もありません。「おいしい」がもっと簡単に!レパートリーもグンと増えますよ。(※各機能は搭載されていない機種もあります。機種によって機能名は異なります。専用容器の対応有無、種類は機種ごとに異なります。専用容器は別売の場合もございます。/各画像はイメージです。/TwitterでシェアFacebookでシェア※この記事に含まれる情報の利用は、お客様の責任において行ってください。本記事の情報は記事公開時のものであり、最新の情報とは異なる可能性がありますのでご注意ください。詳しくは、「サイトのご利用について」をご覧下さい。季節のお風呂:2月『ハトムギ湯』肌のかさつきが改善&漢方にも使われる生薬の美肌風呂58729view【レシピ】甘じょっぱいタレが食欲そそる「鰯の蒲焼き」30941view【レシピ】たっぷりハーブと一緒に!「牛肉のフォー」37244view暑い日の揚げ物が辛い・・・。主食エビ東京ガスピピッとコンログリルそうめんアクセスランキング1季節のお風呂:2月『ハトムギ湯』肌のかさつきが改善&漢方にも使われる生薬の美肌風呂58729view2【レシピ】甘じょっぱいタレが食欲そそる「鰯の蒲焼き」30941view3【レシピ】たっぷりハーブと一緒に!「牛肉のフォー」37244view4暑い日の揚げ物が辛い・・・。ウチコトウチコト各機能をお使いいただくには無料会員登録が必要です。今すぐ会員登録メールアドレスでログイン。