10時01分Pocket水道水を煮沸するという方法を聞いたことがある方も多いのではないでしょうか。なんとなく煮沸して使っているという方もいるかもしれませんが、その意味ややり方についてきちんと知っておくことが大切。そもそもなぜ煮沸するのでしょうか?正しいやり方とは?水道水の煮沸について詳しく見ていきます。サイトマップ2019年12月10日更新なぜ水道水を煮沸するの?そもそも、どうして水道水を煮沸するのでしょうか。水道水には、消毒のための塩素が用いられています。水道水の塩素は摂取しても人体に問題ない濃度ではありますが、しばしば味やにおいに影響を及ぼすことがあります。この塩素を減少させる方法の一つが、煮沸なのです。水道水を沸騰させると、塩素は分解して揮発すると言われています。一つ、水道水を煮沸することで殺菌効果も期待できます。水道水をよりおいしく味わうために、煮沸させたものを使うという方も多いようです。赤ちゃんのミルクをつくる際にも、水道水を一度煮沸してから使うことが勧められています。水道水を煮沸すると言っても、どんなふうにしたらいいのでしょうか。水道水をやかんなどに入れて火にかけ、しっかりと沸騰させます。沸騰したらすぐに火を止めるのではなく、そのまま加熱を続けましょう。5分ほど沸騰させ続けることで、カルキ抜きや殺菌効果が期待できるそうです。(ただし5分ほどでは水道水中のトリハロメタンが増加するため、10分以上しっかりと沸騰させたほうがよいと言われることもあります。)やかんの蓋を開けておくことで、より塩素が蒸発しやすいとも言われています。簡単な方法は、電気ポットを使うことです。電気ポットの中にはカルキ抜き機能が付いたものもあり、やかんで煮沸するよりも手軽です。水道水を煮沸した際には、使い方にも注意が必要です。煮沸した水は塩素が減少しているため、雑菌が繁殖しやすくなっています。そのため、なるべく早く使ったほうがよいとされています。保存する場合は清潔な容器に入れて冷蔵庫に保管し、1~数日以内に使い切るようにしましょう。一度に大量の水道水を煮沸するのではなく、1日で使う分ずつ煮沸するようにするとよいかもしれませんね。まとめそれでは最後に、水道水の煮沸についてまとめておきます。おいしい水と健康生活.com。