2015昨日のディナーは、ムサカでした。Smithが随分昔の料理本に出しているレシピなので(今ネット検索するとこのレシピとは違うリコッタチーズを使ったものや簡単バージョンなどがヒットします)、(勝手な想像ですが)多分イギリス流なのではないかと思いますが、結構手間がかかるお料理です。夫が結婚して間のない頃からずっと作っているお得意のお料理。土曜日は出かけたので、昨日手間のかかるものを作ってくれたのでしょう。いつも通り、とても美味しかったです。