向かって開け放たれた大きな扉が、非日常への入り口です。一歩足を踏み入れると目の前に広がるのは、天井高10mもの大きな吹き抜け。この大空間の中では、日々のこまごまとしたあれこれはひとまず忘れて。本格イタリアンとワインを存分に味わいながら、大切な人との心地よいおしゃべりをたっぷりとお楽しみください。ここバランカには、あなたを日常から開放する体験がつまっています。新鮮な魚介類をすぐ目の前で調理し、五感で味わって頂く鉄板焼きのお店です。カウンター席はもちろん、個室にも鉄板付き。目の前で専属シェフがお客様の好みの焼き加減に焼き上げ、ライブ感たっぷりに素敵な時間を演出。新鮮な食材を豪快に調理するシェフの技をお楽しみいただけます。福岡の旬で新鮮な食材と、京都から仕入れている野菜を中心に厳選された食材を扱う本格割烹料理が当店【井本】です。魅力は料理はもちろんですが、カウンター席のみ店内で包み隠すものがないカウンターで職人の仕事と対峙することになります。ライブ感あふれるお席はまさに特等席です。静謐な空間の中、料理と料理人の仕事と向き合える、そんなお店です。すべての人に最高のウェディングを体験して欲しいと願う私たちと、食べることの愉しさと美味しさに出会う喜びをもっと知って欲しいと願う東京・カノビアーノのオーナーシェフ植竹隆政氏。この2つの想いが結晶となり「カノビアーノ福岡」が誕生しました。その代表的な施設が「リストランテ」。ここで味わうことができるのは、無駄をそぎ落とし素材の本質を引き出すという究極の味、有機農法で栽培された野菜を中心に、“自然”にとことんこだわったものを厳選する妥協のない姿勢から生まれた自然派イタリアンです。新鮮な魚介類をすぐ目の前で調理し、五感で味わって頂く鉄板焼きのお店です。カウンター席はもちろん、個室にも鉄板付き。目の前で専属シェフがお客様の好みの焼き加減に焼き上げ、ライブ感たっぷりに素敵な時間を演出。新鮮な食材を豪快に調理するシェフの技をお楽しみいただけます。都会の真ん中にありながらも喧騒から切り離されたゆったりとした時間が流れる異空間。白と黒を基調としたスタイリッシュな店内は、大人の落ち着いた雰囲気で大切な人との時間を過ごすのにもぴったり。ライトアップされた外の景色を眺められる窓に面したカウンター席は、ダイナミックに調理するシェフのパフォーマンスを目の前で楽しめます。バーカウンターもあり、食事の後はゆっくりとワインやウィスキーのグラスを傾けることもできます。個室は2名〜16名様までご利用可能ですので、様々なシーンにご利用ください。一級品の魚介類や最高級の九州黒毛和牛を使用シンプルな調理法で素材の味がダイレクトに伝わる鉄板料理だからこそ厳選した素材を使用。四季折々の季節野菜は無農薬もしくは低農薬のものにこだわっております。柳橋市場の信頼する卸業者から仕入れる魚介類もまた一級品ばかり。伊勢エビ、アワビ、車エビなど、豊富に揃えております。立ち昇る魚介の香りで鉄板焼きの贅沢をご堪能ください。口に入れた瞬間に溶けるような柔らかさや、口全体に広がる肉汁の甘い「うまみ」があるのが特徴。やわらかな肉質・ジューシーな舌触り。旨みをギュッと凝縮した、繊細で芳醇な味わい。やわらかな食感と、日本産和牛が持つ本来の香りをご堪能ください。お客様が華やかで印象深い記念日を過ごせるよう、想い出に残る最高のおもてなしでお出迎えいたします。団体様の貸切パーティーにもご利用頂けます。お客様のご要望に合わせて各種プランご用意しておりますので、お気軽にご相談ください。食前酒とケーキがついた記念日にオススメのコースでございます。煉の大人な上質空間で大切な時間をゆっくりとお過ごしください。シャトーブリアンorサーロイン】ハンガリー産フォアグラも堪能できる!贅沢ランチ全7品ハンガリー産のフォアグラを使用したランチコースでございます。お昼のお祝い事にもおすすめのプランです。煉の大人な上質空間で至福の一時をお愉しみください。お子様メニューは要予約となります。井本(薬院大通/懐石・会席料理)福岡の旬で新鮮な食材と、京都から仕入れている野菜を中心に厳選された食材を扱う本格割烹料理が当店【井本】です。魅力は料理はもちろんですが、カウンター席のみ店内で包み隠すものがないカウンターで職人の仕事と対峙することになります。ライブ感あふれるお席はまさに特等席です。静謐な空間の中、料理と料理人の仕事と向き合える、そんなお店です。カウンター席のみの店内で...店内は和の空間でカウンター席だけのつくりで凛とした雰囲気が漂いますが、堅苦しい雰囲気はありません。お客様にライブ感を味わってもらいたいという店主の思いからカンター席にこだわっております。割烹料理の醍醐味である、特等席でゆっくりとお愉しみください。魚介類は福岡を中心とした九州産にこだわり常に新鮮な食材を仕入れております。店主の修業先である京都からは京野菜も仕入れ、積極的に使用しております。そんな厳選食材達が調理の手元が見えるカウンターにて、次々と逸品料理に変化して行くさまもお愉しみください。【予約の仮申込(リクエスト予約)】福岡を中心に九州の厳選食材を使用した夜の贅沢なおまかせコース福岡を中心とした九州の厳選食材を使用した夜のおまかせコースです。フラットなカウンター席でライブ感のある空間をお愉しみください。【予約の仮申込(リクエスト予約)】九州産の厳選食材を使ったお昼のおまかせコース福岡を中心とした九州の厳選食材を使用したお昼のおまかせコースです。フラットなカウンター席でライブ感のある空間をお愉しみください。小学生以下のお子様はご利用いただけません。中学生以上はコースのオーダーをお願いします。福岡(福岡市/イタリア料理)4.36すべての人に最高のウェディングを体験して欲しいと願う私たちと、食べることの愉しさと美味しさに出会う喜びをもっと知って欲しいと願う東京・カノビアーノのオーナーシェフ植竹隆政氏。この2つの想いが結晶となり「カノビアーノ福岡」が誕生しました。その代表的な施設が「リストランテ」。ここで味わうことができるのは、無駄をそぎ落とし素材の本質を引き出すという究極の味、有機農法で栽培された野菜を中心に、“自然”にとことんこだわったものを厳選する妥協のない姿勢から生まれた自然派イタリアンです。カノビアーノ福岡」のあるべき姿として、私たちがお手本にしたことです。外観や内装・インテリアに施されたミラノ風のデザインは、本物が持つ普遍的な価値の象徴。新しさや古さといったうわべにこだわらず、本当にいいものを選ぶ確かな目と価値観に基づくおもてなしをご提供します。ご提供する自然派イタリアンは、にんにくや唐辛子、バター・クリームなどの動物性油脂を極力使わず、オリーブオイルと野菜などのハーモニーによる美味しさを追求。豊穣な環境が育んだ食材が、日本で一番スローフードの精神を理解している植竹シェフに新たなインスピレーションを与え、自然派イタリアンの新しいトレンドが誕生します。食べる幸せに包まれる。昔から宝石は人生の節目を祝ったり、願い事を託したりする対象として人々を魅了してきました。リストランテのテーマストーンであるエメラルドはクレオパトラも愛用したといわれるほど古く、幸福や希望などの石言葉が示すように、愛を育む象徴として愛されてきた宝石です。料理、美酒、そして会話が織り成すハーモニーを楽しむ。上質な空間で肩肘張らずに寛ぐ時間をリストランテがご提供します。【平日限定】<NATURALE>選べる前菜やメインにドルチェ、食後のコーヒーまでついた全4品コース平日のお昼のご来店のみご予約いただけるプランでございます。ドリンク付】その日のおすすめ厳選食材で作る「ランチコース」(全6品・平日限定)一休限定の選べる乾杯1ドリンク付の平日だけ特別にご提供しているランチプランです。その日のイチオシ食材を使って作るシェフおすすめのコースです。厳選された新鮮な食材の数々をカノビアーノスタイルで、是非ご堪能下さい。向かって開け放たれた大きな扉が、非日常への入り口です。一歩足を踏み入れると目の前に広がるのは、天井高10mもの大きな吹き抜け。この大空間の中では、日々のこまごまとしたあれこれはひとまず忘れて。本格イタリアンとワインを存分に味わいながら、大切な人との心地よいおしゃべりをたっぷりとお楽しみください。ここバランカには、あなたを日常から開放する体験がつまっています。心弾む、広々空間ネオンサインが照らす華やかなエントランスの向こうには、開放的な心弾む空間が広がっています。グループでのお食事にぴったりのテーブル席、女性お一人でもゆっくりお過ごしいただけるカウンター席、デートにおすすめのソファー席など、二つのフロアに配された席は全150席。どの席でも、ゆったりとくつろぎの時間をお過ごしいただけます。地方の郷土料理も味わえる本格イタリアン料理のテーマは「トスカーナ地方の本格イタリアン」。イタリアでも北側に位置するこの地方は、その土地ならではの多彩な肉料理が楽しめることで有名です。バランカでは、その一品一品を手作りにこだわって調理しています。仕込みから仕上げまで、こだわりをつめ込んだ料理の数々。種類も豊富な産地直送のワインと合わせて、どうぞ心ゆくまでお召し上がりください。お料理はカルパッチョ、極黒牛のグリル、特製デザートなど全7品をお召し上がりいただけます。(薬院大通/割烹・懐石)閑静な住宅地と天神の間に位置する薬院。都心にありながら店内に入るとそこには箱庭の見える個室があり、都会の喧騒をゆっくりと時間が流れます。阿蘇のあか牛や地元の新鮮野菜にこだわり福岡・九州の旬の食材を揃えて、素材を活かす和食であなたの大切な人をおもてなしします。四季を目でも楽しんでいただけるよう、お庭を設えており、テーブル席からも眺めることができるため、接待などのおもてなしにも大変ご好評を頂戴しております。カウンター席は贅沢に2種類をご用意。季節のお料理やその日おすすめのお酒などご堪能ください。店内の器展示では、有田焼や伊万里焼を中心に、織部焼や波佐見焼などを取り揃えております。そちらも合わせてぜひご覧ください。店主自ら足を運び、農家さんたちが作った野菜を一つ一つ目で見て、手で触って選んでおります。その時期の栄養価を多く蓄えている露地栽培を中心に選び、味覚はもとより虫が食べるような「カラダにもおいしい野菜」をお召し上がりいただけるよう心がけております。自然の恵みを蓄えた旬をご賞味ください。野菜は繊細な味わいで、主張をしないものもございます。味わいを損なわずに引き出すのが出汁です。利尻昆布を7時間水につけ、寝かせます。これを火にかけ、一度煮立たせ、旨味の出た昆布をひきあげ、灰汁をとります。差し水で95°Cまでに下げ、鰹節を入れ、更に灰汁をとりながら鰹節を30分対流させ旨味を引き出していきます。最後に濾して旨味の凝縮された出汁になります。これが味わいの決め手です。旬の食材を使った、当店自慢の懐石コースです。全国各地の旬の野菜と地元で水揚げされた新鮮な魚介を中心に丁寧に仕込んでおります。【コース料理に阿蘇赤牛炭火焼きをお得にプラス】クーポン利用でお一人様プラス1,200円で貴重な阿蘇赤牛の炭火焼きをコースに追加できます。飲み放題はコース料理にプラス2,000円(90分,ラストオーダー15分前)プラス3,000円(120分ラストオーダー15分前)でお付けできます。接待や特別な記念日でご利用されるお客様が多い、本格懐石コースです。新鮮な魚介を様々な調理法で楽しめます。貴重な阿蘇赤牛も楽しめる大変贅沢な懐石です。飲み放題はコース料理にプラス2,000円(90分,ラストオーダー15分前)、プラス3,000円(120分、ラストオーダー15分前)でお付けできます。)四季折々の厳選素材を丁寧に仕込み、五感で楽しめる創作料理で素敵なひと時をごお過ごしください。当店でしか味わう事のできない様々なお料理のコースは、きっと日本の四季や温もりを感じていただけます。魚介は長浜鮮魚市場と姪浜魚市場、二つの魚市場で毎日水揚げされる新鮮なものをご提供。肉の仕入れは、国内産黒毛和牛の佐賀牛と宮崎牛を中心に、A4とA5等級を厳選。当店の絶品料理の数々をご賞味くださいませ。上質な和風の店内でごゆるりとお寛ぎください白い提灯に、石畳のエントランス。和の風情を存分に味わっていただける当店は、駅からも近く大変アクセスの良い好立地にございます。お席はお気軽にご利用いただけるカウンター、会食に最適な完全個室、半個室と様々なシーンに合わせてご利用いただけます。当店でご提供するのは、店主が選りすぐった厳選素材ばかりです。仕入れてすぐにお出しする大将自慢のにぎり寿司や、新鮮な和牛で味わうろーストビーフなどが味わえます。大将が酒造や酒蔵へ赴き吟味した日本酒を数多く取り揃えております。美味しいお料理とお酒で素敵なひとときをお過ごしくださいませ。天然だし庵待燈オリジナルの天然だしを是非一度お試しください。<180分飲み放題付>旬食材を使用した四季感じるお料理の数々を提供致します。ご接待や記念日でも、様々なシーンで使える大人な落ち着いた上質空間。大切な人との特別な時間を庵侍燈でゆっくりとお過ごしください。【アップグレード】厳選食材で丁寧に創る懐石料理、寿司7貫と全9品をご堪能下さい。<180分飲み放題付き>旬食材を使用した四季感じるお料理の数々を提供致します。ご接待や記念日でも、様々なシーンで使える大人な落ち着いた上質空間。大切な人との特別な時間を庵侍燈でゆっくりとお過ごしください。小学生以下のお子様はご利用いただけません。中学生以上はコースのオーダーをお願いします。Kazu(浄水通り/フランス料理)季節ごとの四季折々の最良の食材で、コース料理をご用意いたします。力強い味わいの糸島野菜、玄界灘の厳選した魚介類、九州各地の優れた畜産物を、各生産者さんの思いを胸に、熟練したシェフの技で素材の魅力を引き出して調理された料理の数々。盛り付けた有田・伊万里の器と共にお楽しみいただけます。ここ九州でしか味わえないフレンチをお楽しみくださいませ。浄水通りで特別なひとときを閑静な住宅街の浄水通りにひっそりと佇む、隠れ家的レストラン。扉を開けると、華やかな雰囲気でありつつも、とても落ち着ける空間が広がります。ご年配のお客様に特にご支持いただき、常連のお客様にここ福岡で長年ご愛顧いただいている、あたたかいレストランです。旬の香りあふれる料理を心行くまでお楽しみくださいませ。九州びとその土地で育ったものを、その土地で食す。人とのご縁がKazuの料理の根源です。そんなご縁ある九州各地の職人の心と力により生まれた生命力溢れる食材を使い、心を込めたひと皿ひと皿を誕生させています。ラ・ロシェル」の坂井宏行氏に師事。ニューヨークで3年間、研鑽を積む。福岡「ラ・ロシェル」の菅原淳一氏に師事。Kitchen」をオープン。Kazu」として新生オープン。日本エスコフィエ協会会員。フランス料理アカデミー会員。季節の食材を五感で愉しむ!四季折々の素材をふんだんに使った満足ディナーコースその時期に一番美味しい食材をふんだん使用した品々を、少しずつ色々と楽しめるコースです。一皿一皿丁寧に調理した心のこもった料理。ご年配の方にもお楽しみいただける量と質、内容になっております。10,648円アミューズ・前菜2品・Wメイン・デザート2品!大満足のたっぷりランチコースその時期に一番美味しい食材をふんだん使用した品々を、少しずつ色々と楽しめるコースです。一皿一皿丁寧に調理した心のこもった料理。ご年配の方にもお楽しみいただける量と質、内容になっております。※当店では小学生未満のお子様のご入店をご遠慮願っております。