:姫路「明洋軒」2007.10.26この地方独特の鍋らしい、ホルモン鍋を食べに配偶者が連れてきてくれました。姫路駅前の庶民の憩いの場たる焼肉屋さん。叔父達も絶賛しつつ、「綺麗な格好していったら、あかんよ」と云われてたので満を持してジーンズで行きました。平日17時半過ぎでしたが、今日は予約で一杯とのこと、しかしながらその予約は19時からなので、1時間くらいでちゃちゃっとならOK!と気前よく云って貰えて、入らせて貰いました。小上がりは特にまあそれ程ではないのですが、見上げると幾年月もの焼肉の煙を蓄積しましたよと云わんばかりに黒光りする天井が歴史を物語っていました。彼はまずはビールに、レバ刺し、タン塩を頼み、ホルモン鍋がぐつぐつ云うのを待ちます。我が愛する福岡のモツ鍋を彷彿とさせます。(福岡篇の夕食「楽天地」をご参照くださいませ)味噌ベースの出汁が煮えたら、わーっとホルモンや野菜をたぐり寄せてはふはふしながら、あっという間になくなります。野菜のお替りとうどん玉を頼みます。この、タレの染みたうどんが絶品なのです。したら〆のうどんを食べるために、ホルモン鍋の過程を経ているのかもしれません。モツ鍋でも、最後にはチャンポンの麺を入れなければ〆た気がしないのと似ています。晩ごはんにも丁度よい感じ。タン塩は、山盛り青ねぎとレモン汁の小皿が添えられるのがいいなあと思いました。楽しい宴会、とても19時までは待ちきれなかったんでしょうね。