個人的な話で申し訳ないが、若くして他界した兄や数年前に世を去った父二人が、天国に逝く前に食べたいと言って、喜んで食べたのが同店の鰻弁当だった。今回ご紹介するのは、女性にはたまらない、すこぶるお得な「レディースセットDX」。し、うざく(酢の物)と、とんでもなく御膳の中がお祭りみたいになっている。唯一無二の極上鰻として、日頃から知人友人に薦めているのが、「うなぎ定食(特上)」である。これは2匹の鰻から、美味しいところだけを厳選し、一人前にしている、とても贅沢な鰻の蒲焼。店主が編み出した独特な焼き方で、初めて食す人は腰を抜かし、必ず発する言葉が「鰻の常識が変わりました!」、である。明治10年創業と、140年の歴史と伝統を誇る水前寺東濱屋だが、雨の中も、ランチタイムぎりぎりになっても客足は止まらず、最後は80代の男性が独りやってきた。「皮目はしっかりと焦げるくらいに焼いてください!」と言っていたので、昔からの常連客かも知れないが、「お任せ!」と言った方が、より旨い鰻にありつけるのではないか。今日の極上のうなぎ定食は、今年一番じゃないかと、店主に尋ねた次第。そこで店主曰く、「今年は新仔うなぎが1ヶ月ほど遅かったので、今日の鰻は脂がのり、肉厚で美味しいかと思いますよ!」と。同店のタレは言わずもがな。よって、長年にわたり同店を支えてきたのは、上質の鰻ばかりか、この独特のタレと焼き方にあるようだ。焼き方は企業秘密なのであまり多くを語らぬが、まずは、この唯一無二の上質鰻をお試しいただければと・・・。37年間通っている筆者で、全国の有名鰻専門店を食べ歩いたこともあるけれども、未だに同店の鰻以上のものに出逢ったことがない。古い順1995年以来情報発信している老舗ポータルサイト「ロゼッタストーン」のブログをお楽しみ下さい。詳細はタイトルまたは、画像をクリックしてご覧ください。問合せに、てんやわんや。Online:604。