ECサイトオーナーTY(てぃーわい)です。2005年にECサイトを立ち上げ、制作から運営システムまで全てを自分で作ってきた経験を元に、2012年からはサイト制作、ECコンサルティング、書籍執筆、テキスト制作などをしています。受注メールアクセス解析iPadFreeNASパスタレシピ執筆adsense海外記事翻訳カレーレシピ30Mar2011濃厚系インドカレーには絶対Naan!!先日インドカレーのレシピを公開した際にレシピを書こうと思ったナン。味は良かったのですがブログに載せられる写真が無かった為、次回作った時に写真を撮ってレシピを書こうと思ってました。・味・食感決める塩と油は作る方の感性にお任せします^^・イーストはサフ(saf)のピザ用イーストを使っています。(パン焼き器)・材料を全部パン焼き器に入れ、ピザ生地コースでお任せ。温度が下がると発酵が進まないので、冬場は室温を上げたり、湯煎したりの工夫が必要。・イースト以外の材料をボウルに入れて、ゴムべらでまとまるまでよく混ぜる。・まとまってきたらイーストを入れ、手で捏ね始める。-・上記の生地が仕上がったら、4~6等分にして丸める。-焼き————————-・塗る用のバターをとかしておく。・サフのピザ用イーストが超オススメ。膨らみにくく、伸びやすい。ピザやナンなど、伸ばし系に最適です。節電・節ガス^^・4等分にして伸ばすと、かなりの大きさになります。我が家の30CM角オーブンで対角線ギリギリいっぱい。お皿にも乗りませんが、それが醍醐味だと思ってます。・よく生地を手ごねする時に、想定外のドロドロが手について苦心してる人がいます。最初ゴムベラでやったらつかないよ。・焼き時間ですが、我が家の300度ガスオーブンで1.5分~2分程度です。参考になれば幸いです。