others甘党、粉もんスイーツ私が審査委員長を務めさせていただいた第二回ファベックスの粉もんアイデアメニューコンテスト。書類審査にのこった作品を辻調理師専門学校で、関西や中四国のスーパーのバイヤーさんたちとともに試食させたもらい、5作品に絞り込みました。ファベックス開催中に、来場者に試食したもらい、投票結果で一番を決めるわけですが、「もっちりふんわりソイコロ」に決定。たこ焼き器で焼いた、お豆腐&豆乳入りのまさにもっちりふんわりの食感。試食のときも、もっと食べたくなる美味しさでした!ファベックスには、堂本食品の浜本京子さんも来てくださって、久々の再会!食糧新聞社のみなさま、本当にお疲れ様でした。ブログ検索」ブログパーツは、サービスを終了しました。