出汁は、イリコ、昆布、キノコの3種類。今日の具は、ナス、人参、タマネギ、エノキ、シイタケ、油揚げ。出汁のイリコも昆布もそのまま。お粥に合わせて食べる博多おばんざい9品。左上から(右に)1鶏ハム博多は水炊きが名物なのでジューシーな鶏ハムをポン酢で。包丁が全然切れなかった...。2鶏皮甘辛揚げ博多は鶏皮の焼き鳥が名物なのであの味を惣菜として再現。手間とコストが掛かりすぎるのでボツ。今日はアスパラと人参。「ゆで加減が最高!私の大好きな感じ!!」と評価していただきました。最高にお粥にあいます。5ゴーシ先生の卵焼き博多には全く関係ないのですがちょっと自己主張。いうか、「ここならでは」を加えないといけないのでゴーシ先生の味を伝授。玉ねぎ入りのほんのり甘い卵焼き。「甘い卵焼きなんてイヤだ」と言っていた人も大絶賛。