白山比咩神社近くにある、広々とした新しいお店。昨年2018年にオープンしたばかりですが、米粉で作った生地の珍しさや、見た目の可愛さから、InstagramなどのSNSでたびたび見かけていました。今回は、子連れで来店されるママさんが目立っていました。背景に白山が広がる、自然に囲まれた少し高台にあります。駐車場は、お店が並ぶエリアの、道を挟んだ向かいにありました。お店は、「ふるさと館」を改装したものらしく、古民家風の広々した落ち着いた雰囲気が素敵です。入ってすぐのカウンターに、10種類以上のキッシュが並んでいます。早い時間に売り切れてしまうものもあるので、お好みを選びたい方はオープンの11時に合わせて行くのがオススメです。この日は12時半頃うかがいましたが、10種類弱が並んでいました。⚫︎帆立とアスパラ⚫︎ポテトとベーコン⚫︎カマンベールと枝豆など、どれも料理性が高い魅力的なラインナップで迷います。お値段はいずれも400〜500円ほどです。今回選んだのはオイルサーディンとキャベツのレモン風味のキッシュ(480円)キッシュの生地は、米粉と玄米粉で作られているそうで、白山でとれた素材にこだわっているとか。いただいてみると、まるでお菓子のガレットのようなザクザク食感で、ほんのり甘い味付けがクセになる味わい。『米粉でできているので、女性は1つでも満足感がありますよ』と店員さんからお聞きしていましたが、素材が良いのでペロリと食べられてしまう軽さはあるものの、見た目よりも満足感がありました。食いしん坊の私には物足りないので、もうひとつ、今回1番の目的だったティラミスも注文。(400円)実はこのティラミスは、お豆腐とアボカドでできています。間にバナナとキウイが挟んであるのも珍しいです。一般的なティラミスをイメージしていると少し違いますが、コクがあってとても美味しいスイーツです。例えるならば、クリーミーなチョコバナナケーキの雰囲気でしょうか。豆腐やアボカドは、ココアパウダーに馴染んで全く感じません。個人的にはリピートしたい美味しさでした。子連れ情報お子様用の椅子は見ありませんでしたが、この日はベビーカーや抱っこで赤ちゃんを連れている方が2組。ベビーカーをユラユラしながら赤ちゃんをあやす姿も見られましたが、広々した店内なのでお互い全く気にならない雰囲気でした。ママさんたちも、キッシュやティラミスとドリンクを頼んで、ゆったりとお喋りを楽しんでいました。素材へのこだわりが、個性的な美味しさにもつながっているクゥーイさん。軽めのランチや、ゆっくりお茶をしたい時におすすめしたい、居心地の良いお店でした。