外観が似た代用品を用いる場合がございます。シールの有無、肩掛けの文言などから、スペック等を判断されないようお願い致します。スペック等は商品説明でご確認下さい。{{else}}{{button.label}}{{/if}}{{/with}}Tweet商品説明この商品は2月、6月、10月と「空」と同じく年に3回だけ出荷される限定品で、蓬莱泉の限定品の中でも大変出荷量の多い人気商品です。日本酒は長期間熟成させることによって、円やかな酒になると言われています。長期熟成させることで、水分子のクラスター(分子集団)が細かくなり、アルコール分子を包み込んでしまうことで、舌への刺激を和らげて円やかに感じるのだそうです。和」を原酒の状態で生のままタンクで熟成。「空」と同じく、1年間熟成されています。蓬莱泉は熟成酒を育てるにあたり、酒質に味わいの幅が最もよく広がるであろうお酒として、この蔵のレギュラー商品である純米吟醸の「和」を選んだのだそうです。レギュラー商品である火入れの「和」は、砂糖菓子を連想する吟醸香と、適度な酸、柔らかい甘味が特長ですが、更に1年熟成されたことによって、濃厚な旨味、口当たりの柔らかさが際立ちました。予約数のみが特別に用意される商品で、その際に貯蔵されていた生原酒を15度台まで加水して瓶詰め出荷されます。サーマルタンクという、特別なタンクで1年間熟成させたお酒であるにも関わらず、値段はレギュラー品と全く同じ。得をした気持ちになるお酒です。この商品を純米吟醸仕様の「空」と表現するのは少々言い過ぎかも知れませんが、同じ熟成期間であること、年3回のみの販売であること、そして深みのある味わいとバランスは、決して「空」と比べても遜色無いお酒に仕上がっていると思います。us佐野屋はオンラインショップを「本気」で運営しています佐野屋ではご近所の酒屋はもとより、百貨店でもなかなかお目にかかれない、酒通の間で人気の日本酒を専門に扱っています。取扱銘柄の多くが佐野屋が蔵を回って直取引し集めた商品です。当店自慢の地酒をご賞味下さいませ。佐野屋1996年4月に日本酒のネットショップを立ち上げて、20年以上のキャリアがあります。年間発送数5万件以上の実績でお届けします。{{else}}{{button.label}}{{/if}}{{/with}}。