約25本3,645円(税込)その他の分量をリクエスト送料一覧(クール代込み)※離島などの例外はあります。秋田県仙北市で丁寧に作られた秋田伝統保存食のいぶりがっこ。最近ではクリームチーズなどと一緒に食べてもらえたりと秋田県外の方にもだいぶ認知されるようになってきました。いえ、私たちがいぶりがっこを作り始めたころはまだいぶりがっこって何?と聞かれることも多かったし、若い世代や核家族化など漬け物離れがある中で、まずは食べてもらえるきっかけを作りたいと思い地元のソーセージ屋さんと共同開発したのがいぶりがっこ入りのソーセージ!秋田の女性と結婚したポーランド人が秋田から美味しいポーランドソーセージを発信しています。このソーセージにはいぶりがっこ、チーズが入っていて、なんとしょうゆ味!想像しただけで美味しいっ!いぶりがっこの量や大きさを変えて何度も試作し昨年ようやく完成しました。これなら大人も子どもも楽しく美味しくいぶりがっこを食べてもらえる!と自信を持ってお届けします。1袋に25本入っていますので、これからの時期のバーベキューなどでも大活躍できます。おすすめは油をひかず、ゆっくり焼いてみてください!パリッと割ると中からトロリチーズとコロッといぶりがっこに出会えます。ポケマル限定で販売です。2019.12.12配送日時指定について:日時指定を承ります※天候等の生産現場における事情や、運送会社の都合等による配送遅延が発生する場合もございます。※配送日時指定は、コンビニ払いの場合はご利用いただけません。同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。三春と歩のがっこやさん2019.10.29.いぶりがっこう〜収穫体験〜8月に皆さんが丁寧に蒔いてくださった大根を、力を合わせて収穫します。自然の恵みに感謝して、1本1本抜いていきます。お子様は昼食代のみいただきます。大根を収穫した後は、美味しいお昼ご飯をいただきます。三春と歩のがっこやさん2019.07.10.いぶりがっこう〜種まき体験〜いぶりがっこう第6期生のみなさん、ご入学&進級おめでとうございます。お待たせ致しましたが、いよいよいぶりがっこうがスタートいたします。入学式となる大根の種まき体験のご案内です。場所がわかりにくいのでここからご案内いたします。畑にお手洗いがありませんので、LAWSON様で済ませていただきますようよろしくお願いします。みこどもはランチ代のみをいただきます。大根の種まき体験の他にも楽しんでもらえる企画を考えておりますので、こちらは追ってご案内させていただきます。電車でお越しの方は駅までお迎えに上がりますのでご相談ください。今回、前日の17日には地元でとってもステキなイベントが企画されていて、私たちも参加しています。こちらもぜひ一緒に楽しんでいただけたら嬉しいです!https://www.itonami.site/2019ご不明な点がございましたらお問い合わせください。三春と歩のがっこやさん2019.07.12.なべひろさん、妄想補習よろしくお願いします!まだまだ授業は続きますのでお楽しみに!yumimi2019.06.16.大好きないぶりガッコ。基本は、食事の時とかじゃなくても切ってテーブルに出しておくと、お茶飲みながらボリボリと。おつまみにはこれまた大好きなクリームチーズを挟んで😋🍴💕あっという間になくなってしまいました。三春と歩のがっこやさん2019.05.19.私たちのいぶりがっこは、ダジャレのようないぶりがっこうを開校しています。第6期生を募集いたします。いぶりがっこは秋田の豊かな風土に育まれた独自の伝統保存食です。地元のお母さんが作るいぶりがっこの味と想いに感動し、2012年からがっこ作りを始めた私たちです。それまで農作業をしたこともなかった2人が子どもたちが安心して食べられることにこだわり、種まきから漬け込みまで全作業をこなすようになりました。そんな中で、農作業の楽しさ、自然相手の大変さや自然の恵みを受けて出来上がることへの感動を多くの方に味わってもらいたくて始めたのが、がっこの学校「いぶりがっこう」です。昔から受け継がれたがっこ作りの知恵を体験するだけでなく、季節の移り変わりを肌で感じながら旬を味わい、地元の人たちとの交流を深め秋田をまるごと楽しめる場を目指し6年目を迎えます。「いぶりがっこう」コース案内コース毎にお手元に特典が届きます。入学された方はいぶりがっこができるまでの工程を学ぶ体験ができます。体験後には旬を味わえる楽しい企画を準備しています。お子様連れやグループでのご参加も大歓迎です。各体験には別途体験費をお願いしています。各体験は約1ヶ月前に告知をしています。入学された方にはイベントページでのご案内をしております。今年度もたくさんの笑顔にあふれ、愛情いっぱいのいぶりがっこをみなさんと作ることを楽しみにしています。申し込みはコメント、メッセージからお願いいたします。こちらから個別に対応させていただきます。素敵な地元の皆さん4なべひろ2019.05.20.こんばんは。虎ノ門のイベントではありがとうございました!いよいよですね。三春と歩のがっこやさん2019.05.20.なべひろさん、先日はありがとうございました😊ぜひよろしくお願いします♪yossy2019.04.29.冷凍で届きましたので、そのまましばらく眠っていただいていましたのを、今日お料理しました。キャベツと一緒に煮込み料理にしましたが、野菜もたくさん食べられて、ソーセージといぶりがっこの塩味だけで、ほとんど調味料のいらない健康的なおかずになりました。三春と歩のがっこやさん2019.04.25.新井さん、でしょー?美味しいでしょー?いつもありがとうございます😊rick2019.04.25.今日もお昼に三本食べましたharu2019.04.23.先日はいぶりがっこのお届けをありがとうございました!とっても美味しくて秋田の旅行がよみがえりました。三春と歩のがっこやさん2019.04.14.いぶりがっこをご注文いただいた皆様にはいぶりがっこができるまでが描かれたパンフレットを同封しています。私たちと一緒にいぶりがっこづくりを体験できるがっこの学校「いぶりがっこう」のヒミツをバラしちゃう?!https://www.facebook.com/events/377184063134556/?ti=iclぜひ!遊びに来てたんせ♪1なべひろ2019.04.18.おはようございます。́꒳`*)こんなに燻香が感じられるいぶりがっこは初めていただきました!お酒のアテにずーっとずーっと食べてしまって、これは危険な美味しさです。箱を開いた瞬間に角館の桜の写真が美しくて、細やかなお心遣いにも感動しました。三春と歩のがっこやさん2019.04.14.こんにちは!こちらこそご注文いただきありがとうございます!りんごの木で燻していますので、優しい燻香のがっこです。止まらなくなるんですよ♪いろいろ試してもらえたら嬉しいです!カムピコ2019.03.24.今日届きました!前回初めて食べましたが、ご飯にもお酒のアテにも最高で、とても美味しかったです(*^^*)来週姉の家に遊びに行くので、お土産にと思いリピートしました(*^^*)ありがとうございました。三春と歩のがっこやさん2019.03.24.カムピコさん、こんにちは!リピートいただきありがとうございます😊お酒もご飯にも合って、我が家でも欠かせない存在です。秋には醤油漬けが登場しますので今後ともどうぞよろしくお願いします。emi2019.03.13.いぶりがっこ、無事受け取りました。しよう・・楽しみ過ぎます。どんな風に食べようか、楽しくいろいろ考えております。三春と歩のがっこやさん2019.03.13.あら?!今度秋田さ来る時は連絡っこください!ご案内します!角館で人力車に乗ったことはないですが、鎌倉で乗りました笑ザ観光客!ですね。́∀`*)イトママ2019.03.11.遅くなりましたが届いたいぶりがっこ物凄く美味しかったです。一度頼もうと思ったらタッパーに入っている物は終わってしまったのですね(T_T)とても美味しかったので忘れられないのでまた注文したいと思います。三春と歩のがっこやさん2019.03.11.イトママさん、こんにちは!ぬか付きのいぶりがっこは本当に期間限定でしか販売できないんですが、今出品しているのは1番美味しいところで真空にしたいぶりがっこです。味比べができますのでぜひまた楽しんでください^_^kagomachi2019.03.11.両親からお茶ずけで頂いているそうで美味しいとの事でした。3Sakapon2019.03.09.今日届きました。薫りと歯応えが絶妙で、家族みんなに好評でした。黒ビールと合わせて飲むと、味がより一層際立つ感じがします。自然な甘味で、そのままご飯と食べても、クリームチーズと一緒にお酒のアテにしても美味しかったです。三春と歩のがっこやさん2019.03.01.カムピコさん、こんばんは!旦那様にも喜んでいただけて嬉しいです!パックから開けてタッパーなどにいれて2.3日後になるとまた風味が変わって美味しいんですよ!ぜひやってみてくださいね!チーズもいろいろありますし、お酒がすすみますよね!そんな我が家も今いぶりがっこをつまみに旦那さんと飲んでます♪かえで2019.02.26.遅くなってしました。いぶりがっこ最高でした。三春と歩のがっこやさん2019.02.26.かえでさん、こんばんは!今夜は久しぶりに雪!雪!の秋田です。三春と歩のがっこやさん2019.02.24.ゆまさんこんばんは!無事に届いて安心しました!作り手が違うと味も違うんですが、独特の香りを楽しんでもらえたら嬉しいです。三春と歩のがっこやさん2019.02.19.いぶりがっこの旬をご存知ですか?厳しい寒さを超えたこの時期がいぶりがっこの出来たて、旬を迎えています。作り手によって全く違ういぶりがっこですが、共通していないのは食べ物を大切にいただくための知恵と手しごとのひとつだったからではないかと思っています。時代の流れとともに作り手も減ってきているのが現実ですが、最近ではいぶりがっこにはGABAが多く含まれていることもわかってきました。古くから秋田で作り続けられてきた文化を見つめ直し、作り続けることで手しごとを楽しみ、極めていきたいと思っています。友人との飲み会に持参しました。Nakagawa2019.02.02.ご連絡がおそくなり、すみません。先日、いぶりがっこが届きました。_)mそのままいただいても、甘みがあってとても美味しいです。息子がいぶりがっこチーズが大好きなので、クリームチーズを上に乗せました。今度は、ポテトサラダに入れてみようと思います。三春と歩のがっこやさん2019.02.02.おはようございます!早速がっこ記念日ありがとうございます!息子さんにも喜んでいただき嬉しいです。Nakagawa2019.02.02.ありがとうございます。実は秋田の友人が先々週上京したときに、いぶりがっこを買って来てくれたのです。「お土産屋さんのは美味しいのないから」と言って、近くのお店で買って来たと言って渡してくれたのです。期待外れのがっこでした。貰っておいてなんですが(汗)今回いただいた、がっこ記念日のがっこは、もう大満足です。三春と歩のがっこやさん2019.02.02.あらま!作り手さんの数だけ味がありますから、好みのものに出会う難しさはありますよね。私たちも自分の好みのいぶりがっこを自分たちで作ろう!子どもたちにも安心して食べさせてあげられるいぶりがっこを作ろうと小さなきっかけで作り始めたんです。たくさんのいぶりがっこを食べて研究しました。三春と歩のがっこやさん2019.02.02.おはようございます!早速がっこ記念日ありがとうございます😊私も大好きな組み合わせです!時間がある時はクリームチーズを一晩味噌漬けにします。Yoshi2019.02.01.本日の息子の(9歳)朝ごはんです。この後2杯おかわりをし、大満足で学校へ登校して行きました。いぶりがっこ、後を引く美味しさですね!今まで買った(スーパーでパックになって売っている)物と香りが違います。ごちそうさまでした!追記:ポケマルコラボ朝ご飯です。美味しいお米といぶりがっこだけで食べたいと、息子からのリクエストでした。三春と歩のがっこやさん2019.02.02.おはようございます!息子さんにも喜んでもらえてとっても嬉しいです!ポケマルコラボ、すてきですね!kagomachi2019.01.31.燻した香りが蓋を開けたらぱーっと広がって一欠片食べたら、さらに香りが広がりました。美味しいガッコありがとうございました。三春と歩のがっこやさん2019.01.31.ゆまさん、こんばんは!懐かしい味なんですね!ご家族の皆さまと味わっていただき嬉しいです。私も子どもの頃からずっと食べていましたが、まさか自分が作り手になるとは思っていませんでしたが、これからも作り続けたいと思っています。小さいのをスライスしてちょっと味見。冷蔵庫からクリームチーズ出してきて、いぶりがっこにつけて、美味しい~😋やぁ~だ、無くなっちゃった(・・;)いつも秋田の玉川温泉に湯治に行くんですが、その時に道の駅でいぶりがっこを買ってきます。真空パックになったやつ。いう状態は初めてです。三春と歩のがっこやさん2019.01.30.こんにちは!がっこ記念日を楽しんでくださりありがとうございます。出したて、洗った翌日、さらに翌々日と風味が変わるのもぜひ楽しんでみてくださいね。三春と歩のがっこやさん2019.01.18.あぁ、今年も寒さが美味しくしてくれました。三春と歩のがっこやさん2018.11.10.今年もいよいよ始まりました!大根を収穫して洗ったら縄で編んで燻し小屋へ吊るします。1ほん1kgほどの大根を6.7本編むと、自分より高い位置にあるところにひっかけます。三春と歩のがっこやさん2018.09.27.無事に届いてよかったです!今回は色々ご無理を言ってしまいました。来年いぶりがっこが出来上がるのを待っていてたんせ♪こんなにいぶりがっこを好きになってもらえて...嬉しくて嬉しくて。オーナー募集のご案内おはようございます。いつもいぶりがっこうの活動にご理解とご支援をいただきありがとうございます。今年度、第5期生のオーナー募集を開始いたします。今年度も秋田発酵文化の1つであるいぶりがっこをよりたくさんの方に発信していけるよう、秋田醸しまつり実行委員会様のご協力をいただくこととなりました。オーナー特典である、いぶりがっこができるまでの全工程を学ぶ体験の中で、これまで仙北市の旬も一緒に味わってきましたが、さらに充実した体験となるよう企画していきたいと思います。いぶりがっこ作りを大根の種蒔きから一緒に体験していくのが、いぶりがっこう最大の魅力ではありますが、遠方の方にはもっと成長を共有してほしい、いぶりがっこが出来るまでの時間も一緒に楽しんでほしい思いを込めて、今年度も昨年同様3つのコースからお選びいただけます。・いぶし・漬け込み・樽上げ・加工の工程を学びます。各体験には別途体験費をお願いしています。(傷害保険を含む)7000円のコースのみ、7月末日締め切りです。無農薬畑で大切に育てている枝豆を8月上旬発送予定。いぶり大根しょうゆ漬けは11月ころ発送予定。いぶりがっこ詰め合わせは来年3月発送予定です。お問い合わせ、お申し込みはこちらのコメント欄、またはメッセージ、またはakita.iburibigin@gmail.comまでお願いいたします。個別にお返事させていただきます。今年は新しく提供していただいた仙北市西明寺地区の畑で皆さんと一緒にいぶりがっこづくりをスタートさせたいと思います。今年度もどうぞよろしくお願いいたします。今年度は運営の一部を仙北市協働によるまちづくり提案型補助金を活用させていただいています。入学申し込み、お待ちしています。歩7konomi2018.05.24.いぶりがっこ、届きました!ありがとうございました!もともと、大好きなので、ふだんは、そのまま何も付けずにひたすら食べています。三春と歩のがっこやさん2018.05.24.こんにちは!いぶりがっこが大好きなんですね!ありがとうございます!ポテトサラダ、タルタルソース、アボカド&スモークサーモン相性が良くオススメです!天ぷらも美味しいですよ!もちろんそのまま食べられます!konomi2018.05.24.ありがとうございます!アボカド、天ぷら、初めて知りました!やってみたいと思います。