冷蔵庫の管理をしやすくする工夫とは?Tweetおはようございます。ライフオーガナイザーの原田ひろみです。食材を無駄なく食べるために取り入れている、わが家の冷蔵室の仕組みについてご紹介します。私は料理があまり得意ではないので、レパートリーは少なめ。いつも定番メニューが食卓に並ぶわが家ですが、「冷蔵庫の食材は無駄にせずおいしく食べ切りたい!」と常に思っています。買い物は週に2~3回。買ってきた食材を収める場所はほぼ決めています。」ことを意識して決めています。収納の工夫とは?■冷蔵庫の下段はあえて空けて○○スペースとして使う冷蔵室の下段のスペースに幅38×奥行き27cmのやや大きめのトレイを置いています。この場所はあえて空けていて、作り置きやお鍋をそのまま入れるスペースとしています。そのときはこちらのスペースにお鍋ごとドーン!と放り込んでいます(笑)。以前は、お鍋ごと冷蔵庫に収めようと思ったとき、スペースを確保するために食材を空いてるスペースに突っ込むように移動していました。すると起こるのは、食材の行方不明。「あれはどこに置いた?」と乱れてごちゃごちゃになったり、買ったことをすっかり忘れてしまうことも。食材は定位置で管理がしたかったので、作り置きスペースはあえて空けておくことにしました。つねに空間を空けているのはもったいないように感じますが、逆に空間にゆとりが生まれ冷蔵庫が乱れにくくなり、急ないただき物やケーキを買ったときも、このスペースがあるだけで冷蔵室にすっきり収まります。■トレイでゆるく仕切って食材の無駄を減らす仕組み冷蔵室の下段はもう一つの役割があります。それは、「早めに食べないといけない食材をわかりやすく管理する」こと。ふだんから冷蔵庫の食材を確認したとき、「そろそろ賞味期限が切れるから早めに食べた方がいい」と思うものは、トレイの上に移動させます。献立を考えるときは、この場所にある食材を確認してから。「作り置きのもの」、「早めに使わないといけない食材」がまとまっていることで、献立を考えるときにイメージがしやすく、食べ忘れも防げるので食材を無駄にすることもありません。以前は、忘れていた食材が後から見つかり、残念ながら賞味期限切れ......なんてこともちょくちょくありましたが(笑)。この場所が“食材を無駄にせず食べきる”ためのアラームの役割も果たしてくれています。トレイを置いている理由は、私がモノを出し入れするときのクセとして、空間が仕切られているほうが元に戻しやすいため。仕切りがないと、空いたスペースに適当にモノを置いてしまうところがありますが、ゆるく仕切っていることで冷蔵室の出し入れが無理なくでき、維持管理にも繋がっています。毎日出し入れする場所だから、行動のクセなどを意識しながら配置を決めることで、より使いやすくなると感じています。探せる!・子どもも夫も迷わない工夫が満載!食材を無駄にしない冷蔵庫あなたは生み出された時間で何をしますか?何をしたいですか?心地いい暮らしづくりに役立てれば嬉しいです。LINEでの情報配信を開始しました!ぜひ友だち追加をお願いします。ひとりでできる「片づけ」』本日発売!前の記事IKEAと無印で実現!明け方の冷え込みにサッと対応、ワンアクションで出せる布団収納この記事を読んだ人はこちらの記事も読んでいます。探せる!共働き夫婦の家事分担。片づけ収納ドットコムのInstagramで情報配信しています。フォローお願いします。ついてお問い合わせ利用規約katazukeshuno.com。