里いもと大根は皮をむき、水けをふき取ってから2cm角のさいころ状に切る。豆腐は端から1cm幅に切ってペーパータオルを敷いたバットに並べて軽い重石をして、水きりする。小鍋に里いも、大根を入れ、ひたひたの量の油を注ぎ、中火にかける。してきたら時々鍋を揺すりながら表面がカリッとするまで10~15分揚げる。1の豆腐を1.5cm角に切って片栗粉をまぶし、2の油で軽く色づくまで揚げる。2と豆腐をサラダ菜を敷いた器に盛り、ポン酢じょうゆと大根おろしを合わせたものをかけ、万能ねぎを散らす。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。※副菜を選んでください。塩蔵わかめ...15gいかとにらのナムルの作り方にらは6~7cm長さに切ってボウルに入れ、塩少々でもむ。いか、にんにく、ごま、こしょう少々とあえる。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。今からどんどんおいしくなる、里いもを使った献立一週間わかめと長ねぎの黒こしょう炒めの作り方わかめは流水で洗って、たっぷりの水に約3分つけ、水を絞って6cm長さに切る。ねぎは長さを3等分に切って縦4等分に切る。フライパンに油大さじ1/2とこしょう小さじ1/4を入れて弱火にかけ、香りが立ったら中火にし、ねぎをさっと炒める。わかめも加えてしんなりするまで炒め、塩少々で調味する。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。※汁ものを選んでください。・塩、しょうゆきのことにんじんの中華風かき玉スープの作り方しめじは石づきを除いて小房に分け、しいたけは石づきを除いて薄切りにする。にんじんは短冊切りにする。鍋にごま油小さじ1を熱して1をさっと炒め、水2カップ、スープの素、酒小さじ2を加えて4~5分煮る。塩で味をととのえて水溶き片栗粉でとろみをつけ、割りほぐした卵を回し入れてかき玉状にする。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。今からどんどんおいしくなる、里いもを使った献立一週間えのきとかまぼこのすまし汁の作り方えのきたけは根元を切り落として長さを半分に、かまぼこは2~3mm厚さに切る。鍋にだし汁と1を入れて煮立て、塩小さじ1/4、しょうゆ少々で調味する。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。※お菓子は含みません。※お菓子は含みません。◆副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。◆作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。