悠々の鱧しゃぶうっし~師匠と行く「夜のうどん屋さんで、お酒を楽しむシリーズ」第13弾です。うどん工房「悠々」さんに飲みに行きました。カウンターがメインのお店。4人掛けのテーブル席が1席だけあります。私が一番遅かったようで、最初の写真にはボスの後ろ姿が写ってますなぁ~お待たせしました。茄子の揚げ浸し夜のうどん屋さんシリーズは、毎回フラリと訪問していますが、今回は予約しての訪問です。ボスが、「悠々」さんで鱧しゃぶが食べたいと言い出したから困ったもんですわ~メールで、早く予約しろと、矢のような催促ですからねぇ~(オー汗)ボスのいつもの行動ですから、慣れてますけどねぇ~(笑)鱧の落とし新鮮な鱧をサッと湯通しして、冷水で冷やした物を酢味噌で頂きます。していて歯ごたえ旨味ともに抜群です。きずし梅に代表されるように、基本的には酸っぱい系が苦手な私。今回のきずしは、それ程酸っぱく無くて、私には丁度良い感じです。これ以上なら、ダメやったでしょうねぇ。メインの鱧しゃぶと行きますか~~ビールから日本酒にチェンジして、絶好調の皆さんです。私は、お酒の中で唯一日本酒が苦手なんですよ~まあ、コップ一杯ぐらいなら行けますがねぇ。うっし~師匠が、早くもしゃぶしゃぶしてますなぁ~!私も負けじと、しゃぶしゃぶです。(笑)お湯につけると、牡丹の花のように身が丸くなって行きます。お~~!ゴッサ美味いやんかぁ~このプリプリ感がたまりません。お鍋に、湯葉も投入して美味しく頂きました。最後に「悠々」さんの美味しいおうどんをお鍋に投入です。「お鍋用に作ったうどんです。」と店主のお言葉だったのに、生醤油うどんで食べたいらしいねん。(オーさんも汗)そんなわがままも快く引き受けて頂きました。お鍋にも良く合ううどんやわぁ~メチャ美味かったけど、お腹パンパンですわ。最後に季節の果物も頂いて、大満足です。今回は特別メニューの鱧しゃぶですが、普段はありませんのでご了承下さいね。さん初めまして!コメントありがとうございます。はも鍋は、予約をすれがOKかと!でも、はものシーズンももう終わりですね。うどんも美味しいので、是非食べに行って下さい。臨時休業と重なってしまいました。ハイレベルな新店ですね~。こちらでも宴会ですね。wwwお盆に悠々さん行ってきました。細かいところまで気づかいがいきとどいてるな~と感じました。うどんも美味しくて好きなお店になりました。下っぱのkがお言葉にしているんです。美味しい物を食べに行きましょう。さんおしゃるとおり、確かにハイレベルな新店です。あの美味しいうどんを年中作ればの話ですが・・!課題もいっぱいあるでしょうが、今後に期待が持てそうなのは確かですね。さん女性らしい気配りと清潔さがあり、素敵なお店です。編集]>kさん私は、醤油なんていらなかったよ!生醤油なんて無くても、そのままでも食べますからねぇ~(笑)巡礼では、お店にご迷惑のかからないご注文をお願いいたします。一週間に一度はうどんを食べないと禁断症状が出るうどん好きの親父です。最近記事のRSS最新コメントのRSS最新トラックバックのRSSブロとも申請フォームこの人とブロともになるQRコードお知らせコメントについては、大歓迎です。誹謗中傷等悪意のあるコメントは削除させていただきます。事実に基かないと思われるコメントも削除させていただきます。削除の判断基準は、あくまでも管理人である私「食らうンジャー」にありますのでご了承下さい。私個人のブログですので、ブログ上での争いは一切いたしません。争いは好まない人間ですから、宜しくお願いいたします。