備蓄食材の定番、ちくわと魚肉ソーセージを使った超簡単おつまみ。ちくわは揚げ焼きにすることで油をたくさん使わずにカリっと仕上げます。魚肉ソーセージは焦げ目が付くくらいしっかり焼くのがポイント。1作り方ちくわと魚肉ソーセージの簡単おつまみ2種1【下準備】ちくわは縦半分、長さを半分に切る。魚肉ソーセージ、長ねぎは1.5cm幅に切る。水は冷蔵庫で冷やしておく。21のちくわに青のり、薄力粉少々を薄くまぶす。ひとつまみを混ぜ、水、マヨネーズを混ぜて加えさっくり合わせて、揚げ衣を作る。小麦粉のダマが残る程度に箸で切るように混ぜ、練らないのがポイント。出来上がったら2にまぶしておく。4フライパンに揚げ油を100〜200ml入れ、中火で熱する。揚げ衣を箸で落とした時、泡立ちながらすぐ浮かんでくるくらいになったら3を入れ、両面揚げ焼きにする。揚げながら青のりを足すと香りがよくなる。表面がきつね色にこんがりと揚がったら完成。5フライパンにごま油を熱する。煙がたつくらいまで温めたら魚肉ソーセージを入れて両面焼き付けるように炒める。6薄茶色のこげ目がついたらコチュジャン、にんにく、しょうゆを入れて混ぜ、コチュジャンとにんにくの香りが立ったら最後に白すりごまを入れ、全体をさっと混ぜたら完成。やすい、素朴でやさしい料理が大人気。チームむかご」代表理事。Co.,Ltdリクルートグループサイトへ閉じるプレミアム会員が今なら7日間無料!こちらをご利用になるには、プレミアム会員登録が必要です。ご登録にはリクルートIDが必要となります。閉じる無料会員登録で便利な機能が使える!こちらの機能は、無料会員登録をするとご利用いただけます。ご登録にはリクルートIDが必要となります。閉じるプレミアム会員でもっと楽しく!こちらをご利用になるには、プレミアム会員登録が必要です。プレミアム会員を初めて登録される方は、7日間無料でお試しいただけます。プレミアム会員について詳しくお支払い手続きへ今はしない。