オリーブオイル一万人超の株主とつくる利益を出さない会社。無農薬オリーブオイルの共同購入。株主総数2019.02.12現在10,992人の千円株主と共同購入中!!オリーブオイル購入サイト株主登録もこちらホーム無農薬オリーブオイル「れなり」について無農薬オリーブオイル「れなり」についてオリーブオイル「れなり」について捧げ合う命は本来、そのままの生命力で私たちに恵をもたらしてくれます。純粋で美しいオリーブオイルを「れなり」と名付けました。はじめに果実がそのままオイルである植物はこの世にそんなにも存在していません。一般的に、油は固い種の中で静かに眠っています。本来はきっと大切な薬のように扱われるべき存在です。オリーブはその果実そのものがオイルです。日常に取り入れていける油であるとを感じます。私たちが自然の恵みを皆様にお届けするのは皆様、特に子供達の健康を願ってのことです。一般的に、安全な油や食材は高いものですがそれを広く一般家庭で使えるようにと、オリーブオイルに着目しました。恥じないイノチとして、みなさまに自信を持って提供しております。安心安全な無農薬オリーブオイルを市場価格の1/3程度でお届けしています。広く一般家庭で扱える値段を目指しています。関わる方の喜びを確保しながらも極力コストを抑え、会社に利益を留保せず、コストを含む原価で、皆様にオリーブオイルをお届けしています。詳しくは発起人の一人であり発案者の「唖樵(あしょう)」さんの手記をお読みください。一切混ざり物の無い一番搾りのエキストラバージン・オリーブオイルです。本来、自然に沿ったごく当たり前の搾油方法です。健康に良いとされているオリーブオイルもその実態は世界的にも残念な状況で世の中の8割は偽物と言われていてイタリアやアメリカでも大きなスキャンダルがありました。「エキストラバージン」という言葉がただの名称として使われています。オリーブオイルを取り巻く基礎知識をこちらのページにまとめてあります。https://myakuson.co.jp/2017/05/28/faq-9/オリーブの実は、収穫後すぐに酸化が始まるためオイルを採取しなければなりません。24時間以内と言われています。搾油してしまえば酸化が抑えられます。そこに収穫後すぐにオリーブを集め搾油するのです。エキストラバージンオリーブオイルとは「収穫から採油まで24時間以内、酸度0.8%以下」の1番搾りのオイルを意味します。工業用のために薬品を使って搾られた2番搾りの油を「ランパンテ」と呼びます。多くのオリーブオイルはこのランパンテが混ぜられていながらもエキストラバージンを名乗っている現状があります。貊村では、買い付け担当が生産者(組合)に直接出向き、オリーブの栽培方法やオイルの扱い方、品質を確認しています。自信をもって「れなり」をお使いください。オリーブオイルの2季制販売オリーブオイルは、収穫時期や品種によって味が全く変わります。オリーブの樹は5月に花が咲きはじめ、徐々に実を付け10月末頃から収穫がはじまります。翌年3月頃に熟して実を落とすまでの間、長い収穫が続きます。収穫初期はオリーブの実も若々しくオイルもフレッシュで苦味や辛み、香りなども個性が強くパンチの効いたオイルとなっています。市場でも高値で取引されます。収穫後期の熟した黒いオリーブから搾油されるオイルは角の取れたとてもまろやかなオイルです。苦味や辛みは弱まり、甘みが強くなっています。幾分か安価に取引されます。その2つのオイルは全くと言っていいほど違った個性のオリーブオイルとなります。緑色の若いみかんと、黄色く熟したみかんも個性が違うことを思い出していただければわかりやすいかもしれません。一般家庭でもオリーブオイルを常備油として使えるようになることを目指して活動していますが生活の中でオリーブオイル独特の変化を楽しんでいただけるよう、その特徴を活かした二季制で取り扱っていくこととなりました。熟した実から搾油したものを「れなりマイルド」と呼んでいます。ご購入はこちらの「れなり購買サイト」にてお求めください。金沢の皆さん、お会いできること楽しみにしています。ご予約は3月2日までに、お電話又はメッセンジャーにご連絡ください。オリーブオイル一万人超の株主とつくる利益を出さない会社。TOP%d人のブロガーが「いいね」をつけました。