Riebeeckヤン・ファン・リーベックは、もともと外科医としてオランダ東インド会社に雇われたのだが、出世と金儲けが大好きで貿易にのめり込んでいく。1642年には対日貿易拡大を狙って長崎の出島を訪問している。その後1651年、32歳でケープの補給基地建設の指揮官に任命され、翌年の1652年に80名の部下と一緒にケープに上陸する(前回の話を参照)。ヤン・ファン・リーベックは、ワインの生産に関して非常に熱心な人で、彼がブドウの苗木をヨーロッパから持ち込んで南アフリカのワイン作りの歴史が始まる(1655年)。当時はケープタウンはヨーロッパとアジアを結ぶ航海の中継地点で、航海中の水やビタミン補給の役目として、ここでワイン造りが行なわれた。4年後の1659年、南アフリカで最初のワインが出来上がった。その時のファン・リーベックの日記が残っている。1659年2月2日(日曜日)ヤン・ファン・リーベック(40歳)の日記より。「温かくて気持ちの良い天気。神様ありがとうございます。今日はケープのブドウで初めてのワインができました。桶からすくったフレッシュなケープの新酒です。ワインはほとんどマスカット系で、他の白ワインも風味豊かで美味しいです。(クレインコンスタンシア社のサイトより)南アフリカの最初のワインは白ワインから始まったようです。