2月20日、研修旅行2日目。昨日飲んだやつ!17年連続金賞。世の中には色々な賞がありますが、17年は凄い!大きな釜と、奥にはお土産コーナーがあります。一目で新酒ができたと分かる安全祈願の風習、良いですね。スピード酒燗機がお出迎え。寒い時期にはたまりません。酒蔵でビデオを見て、日本酒作りを学びます。飲み比べをしてみても、甘い辛いが度合いと連動してない事を疑問に思ったのでした。答えは、糖の量ということでした。舐めて甘いと感じたら甘い、というわけではないんですね。日本酒を作る美味しい水に群がる青年部員。水じゃなかったら困ります。この中身がそのまま瓶詰めされるわけではなく、均一の仕上がりを保つためにブレンドされます。どれだけ入ってるのでしょうか...昔の人はこの工程を手作業で行っていたのですね。ここからは日本酒作りの道具が飾ってある部屋中心です。説明文を見ると、アイディアが詰まってるんだなと感じます。見学の目玉(?)、試飲です。4種類のお酒をいただきます。岩沢専務の嬉しそうな顔。卒業生の村田監査も午前10:30からいただいております。お土産も購入し、続いてはねぶり流し館。ねぶり流しとはなんでしょうか。竿燈祭りの竿燈の以前の名称がねぶり流しとのこと。竿燈と書いて「かんとう」と読みます。バランスを取るのが難しい体勢ほど、難易度が高いです。30kgを越えるものも。幼若は小学生とかが使うらしいです。竿燈は、燈篭の燈という字ですので、昔はロウソクが入っていました。万が一倒れた際に火が消えるように、底に風が通る穴が空いています。8月の竿燈祭りではこの竿燈が何本も外に出るそうです。実演!これ、この状態でもてっぺんは見上げるような高さですが、どんどん竹を継ぎ足します。竹を継ぎ足す合間に、額や腰、手の上で技を繰り出します。あっという間に天井に届きそうです。館内は風がありませんが、強風の日はここまで反るそうです。やってバランスを取っているか、想像もつきません。時間がなく館内を見て回れなかった青年部員のために、走り回って撮ってきました!色々な飾り付けがあるそうです。秋田市には沢山の伝統芸能があります。