頂いた肝臓は、大人気の「イノシシのレバーパテ」として。そんなこんなで沢山のお土産をかかえてお店に帰ってきましたとさ。「朝、100キロの大物を仕留めたっちゃけ!」という金谷さんが見せてくれたイノシシ。│日常の事2012年12月18日ディナー予約席数、残りわずかです。今日もお仕事お疲れさまです。「冬の贈りものってないんですか?」とビール棚の前で店員さんに訪ねたところ「はいっ、冬の贈り物ですね。こちらです!」と自信満々に店の反対側まで案内されたのはお歳暮コーナーでした。いやいやいや!!(笑)まぁ確かに冬の贈りものだけれども!(笑)さて、イベントも控えて街は賑わっているわけですがこちとら新生ラ・テッラになって、初めてのクリスマス。可愛いですね~うり坊。ジビエ(猪)はクリスマスメニューに登場する予定なのですが明日、猪の猟師さんにお会いして猪の工場見学に行ってきますテッラのクリスマスメニュー、かなり奮発しております。或る日のお祝いプレート。最近行ってみたお花屋&野菜屋さん。毎日美味しくて優しい味のするパンが並びます。食パンは北海道から仕入れた粉を使いふわふわモチモチ耳まで美味しい!種類豊富な菓子パンは九州の粉を使用し毎日食べてもあきない美味しさ!天然酵母を使用したパンもあります。七隈にはパン屋さんが沢山ありますね!ぜひクワさんのパンも味わってみてください。クリスマスはケーキも作るそうです!ご予約は二十日までだそうなのでお急ぎ下さい。│Comments(0)2012年12月15日とろける焼きいも。焼き芋屋さんあまいもや!もう、ふにゃふにゃです。皮までうまい!中身は・・・やばいです。焼き芋の概念を覆されました170度で、1~2時間じっくりじっくり火を通すそう。焼きたてはもちろん、2~3日後が美味しいそうなのですが我慢できませんでした☆(笑)そんな安納芋を使ったニョッキ、テッラで楽しめます。御用達の魚屋さんこんばんは!久保です!いつもお世話になっているお魚屋さん「すみや」さん。│Comments(0)2012年12月11日ためし食い。見ているだけで癒されます。本当に、、大好きなんです。・・・試食(笑)前回紹介したクラシックショコラの試食ですランチバージョン完成形はこちら!*クラシックショコラ*ビターチョコの大人な味わい。古典的な感じほんと、まいうーです。