母の日に娘からプレゼントとしてもらいました。大好きなチョコレート、やっぱり嬉しいものですね。夜にゆっくりお酒とともにいただきました。日曜日からお酒のせいか明日が少し心配ですが...がんばります。Apso京成線の大久保から実籾に向かって、右側に薄汚れた黄色テントがある店があります。実籾の駅から歩いて戻ると、3分位かかります。歩いて行くと、電車からははっきり見える店が、中々見えません。電光掲示を見落とすと、店を見落としそうです。太陽光がガラスに良く当たり、中は殆ど見えません。ショーケースだけが見えるので、一寸見は、ケーキ屋さんの様です。中に入ると、ショーケースが3つもあります。ららぽーとで使用していたものとの事です。入って左のショーケースが、実はメインのショーケースで、バラ売り用のチョコレートが行儀良く並んでいます。多くの小粒のチョコレートは、2重構造をしているそうです。材料の主なものは、「プラリネ」と言うもので、ヘーゼルナッツを細かく砕いたものをミルクチョコレートに混ぜて柔らかくして、ペースト状にした物だそうです。このコア部分に、珈琲味やその他の味を付けたり、砕いたナッツの様に歯触りを楽しめる様な材料を入れたりして、味のバリエーションが出来上がっているとの事です。コアに入るのは「プラリネ」以外には、「ガナッシュ」、「クリーム」や「リカー」、「ドライフルーツ」もあるそうです。「ガナッシュ」は、クリームとチョコレートを混ぜたもので、「生チョコ」も「ガナッシュ」の一種だそうです。狭義の生チョコは、「生クリーム」とチョコレートを混ぜた物で、「生クリーム」が痛み易く、普通は贈答用には向かないとの事です。一粒チョコレート以外には、蜜柑の皮を煮てチョコレートをコーティングした「オランジェット」、物乞いの意味を持つ「マンディアン」の名前を持つチョコレートの板の上に色々のナッツを乗せたものと「タブレット」と呼ばれる板チョコもありました。チョコレート以外には、ゼリーが美味しそうでした。ホットチョコレートを忘れていました。棒が付いた大きなキャンディーみたいでした。レオニダスの商品以外に、色々の国からのクッキーが美味しそうでした。色々な模様の缶があり、欲しくなりました。バラでチョコレートを買うのを「チョイス」と言っていました。「チョイス」では、名残の「マノンカフェ」を含めて、幾つか戴きました。Nakayamaベルギーから毎週空輸で運ばれてくる魅惑の本格的なチョコレートが楽しめる専門店。写真や口コミはお食事をされた方が投稿した当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。事前にご確認の上ご利用ください。こちらからご連絡ください。こちらからお問合せください。お問い合わせください。店舗の運営者様・オーナー様へRettyお店会員にお申し込みいただくとお店のページをPRすることができます。無料でお店の写真やメニューを編集することができます。