大阪駅前第3ビルの地下2階にある「うどん棒」大阪店さんへ食べに行きました。食べに行ったのは、6月17日(土)です。遅いアップですが、いつもことなので、ご了承願います。(オー滝汗)午前11時オープンの時間を狙って食べに行きましたよ。お店に着くと、すでにお店はオープンしていました。お店の中に入ると・・・・・カウンター席に座っている3人さん!うどん好きの方で、お知り合いの人ですわ~皆さんの狙いは、ズバリこちらです。実は、6月12日に「うどん棒」さんに食べに来ています。その時に、大将から「今度の土曜日にスペシャルうどんをしますよ。食べに来てください」ってお誘いを受けていました。提供するうどんも、内容を大筋について聞いていましたよ。岡山の吉田牧場産のカチョカバロが手に入ったので、これを使ってうどんを提供する話を聞いていました。チーズで有名な吉田牧場です。そのカチョカバロは、なかなか手に入らないとのこと。カチョ玉うどん釜玉うどんに、スライスされたカチョカバロが乗って登場です。釜玉バターは、高松の「うどんバカ一代」さんで提供されていて、人気メニューです。バターをチーズに変えてますが、如何でしょうか?すごく濃厚なチーズの香りを漂わせながら登場ですよ。香りだけでなく、チーズの味が前面に出た釜玉うどんです。貴賓のある味わいのチーズです。チーズって、こんなに貴賓がある味わいなの?って驚かされてましたよ。「うどん棒」さんの温麺は、モチモチの食感です。超ゴッサ美味しいですねぇ~~!!卵をしっかりと絡めて、醤油を少し垂らしました。濃厚な卵の味と、貴賓のあるチーズの味わい。なんとも言えないハーモニーで、スーパーゴッサ美味しいですねぇ~~!!最後の黒胡椒をかけると、味がグッと引き締まってきます。こんなに美味しい釜玉をいただいたのは、初めてかもしれません。十河大将!ごちそうさまでした。ひやかけ>>コメントこの限定メニューの情報は聞いてなかったなぁ。うどん好きの方、後ろ姿でお顔が浮かびましたよ(≧∀≦)カチョ玉と言われて、一体何が入っているのか、想像も出来ませんでしたよ。カチョカバロ自体、初めて聞きましたからね。さんこの限定は、素晴らしいの一言!最近定期訪問ですから、この情報もゲットでしたよ。私もカチョカバロを知らなかったけれど、チーズとうどんの融合のゴッサ驚きましたよ。