お供えのおはぎ(牡丹餅)を作ろうかと思ったのですが、ちょっと趣を変えて、椿餅を作りました。椿餅は、道明寺桜餅の中身を、桜葉のかわりに椿の葉ではさんだもの。風情や、歴史を楽しむ、という感じです。日本最古の餅菓子とも言われてるそうです。ふむふむ...平安朝に思いをはせながらいただく椿餅。シンプルな白は、プチプチした道明寺に中は粒あん。周りの道明寺に、黒砂糖少々と肉桂が少々入っております。肉桂...シナモンの香りがなかなか合います。表面を中側にすると、お餅が葉にくっつかず、食べやすいです。23:59:59|おやつ|トラックバック:0|コメント:0今年の桜便り桜便りが気になる季節になりました。高知とと九州の各地では、開花発表もあったようです。西日本では早めの開花となるとか。こちらは、ちょっとお世話になった方へのプレゼント用。ヘタを切り落としてから切り分けて箱に入れたのですが、お楽しみは、ヘタのお味見。ヘタといえども、けっこうな厚みで周囲を切り取るわけなので、かなりの量になるかと思われます。食べた気がしないのに、けっこうな量を食べている...というよからぬパターンです。桜餅の香りのパウンドケーキ。作り始めてから、もう10年近くなるのでしょうか。23:59:59|おやつ|トラックバック:0|コメント:0いもぼういもぼう(芋棒)です。里芋(海老芋)と棒鱈の炊いたもの。昨日のお弁当にも入れていました。いえば、かつておせち料理に必ず入れていたのですが、いつのまにやら、家で炊かなくなりました。手間暇かかって、高価なものなので、ついつい、疎遠になってしまって。ちなみに、お皿の上のたらは、棒鱈の旨煮、市販品です。それに里芋を一緒にたいてみました。重要な場面で出てきます。京都の円山公園内にある平野家さん、いもぼうで有名な老舗です。『顔』は、テレビドラマ化されたのを近年二度見ました。「いもぼう」と言えば、清張さん(のドロドロのサスペンス)が好きな娘がドラマを思い出して、即、反応していました。高校で試験があったため、要弁当...です。入学してへんねんけど。次回のお弁当は入学式の日なので三週間のお弁当休日です。この間、お弁当箱を新規にするか継続にするか、要検討...です。買った大根に葉っぱが付いていました。菜の花が...♪ちょっとうれしいです。最後にパックのかつおをふりかけて...あつあつご飯に混ぜて、おむすびをにぎりました。いつものおむすびよりちょっと豪勢(?)です。高野豆腐は、冬場、豆腐を戸外に置いたままにしたことから、たまたま出来たもの、と聞いたことがあります。すごい保存食ができたものです。携帯性もそなえ、宇宙食にも使われたと聞きます。素晴らしき哉、高野!ということで、こちらは、揚げ高野の豆乳スープです。味をととのえ上に柚子皮をちらしました。煮てから揚げるかうちの整理整頓ができていない棚から高野豆腐の箱、発見。別のところからも発見。