柚子シフォンケーキの作り方|簡単おいしいお菓子のレシピ家庭で簡単にできるお菓子のレシピと、人気の製菓用品やお取り寄せを紹介します。小さじ1今回はコーンスターチを加えてみました。いつもより少ししっかりしたメレンゲができた気がします作り方ボウルに卵黄、砂糖の3分の1を入れ、泡立て器でよく混ぜ、クリーム状にする。サラダ油を加えてよく混ぜ、さらに水を加えて混ぜる。柚子茶を加えよく混ぜ、ぬるま湯を少しずつ加えてさらに混ぜ合わせある。薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるいいれ、よく混ぜる。別のボウルに卵白をいれ、ハンドミキサーで泡立て、途中で残りの砂糖とコーンスターチを加えてさらにツノが立つまでしっかり泡たてる。5のボウルにメレンゲの1/3量を入れてかき混ぜてなじませる。残りのメレンゲを加え、ゴムベラで泡を壊さないようにさっくりと混ぜ合わせる。シフォン型に流し入れ、170度に温めたオーブンで約35分焼く。焼きあがったら、ビール瓶などにさし、しぼまないように逆さにして完全に冷ましてから型から取り出す。