五平餅作り五平餅作り5人〜南信州の食文化を代表する五平餅。特製味噌ダレ作り、ご飯をつぶす、型にはめてのだんご作り炭火で焼くという一連の作業を実習する。おすすめポイント関わる人は地元の気さくなご婦人たち。伊那谷ののどかな雰囲気の中での地元の人たちとの交流も楽しい。出来たての五平餅の味も格別。今年度は5月上旬より、春の体験教育旅行の受入が始まっています。5月10日より、今年度の春の体験教育旅行の受け入れが始まっています。