ソムリエ試験ソムリエ試験についてのとことん専門サイトチャレンジしていた、ごはんソムリエ試験。合格することができました!やっぱり嬉しいこの二文字。試験は3月中旬に、都内で行われました。全て4〜5択の選択問題。私にとっては初めて学ぶジャンルで、テキストを読み込んでやっと答えられるものばかりだったかなぁ。過去問題などを公開してらっしゃらないので詳しく書いたらダメそうなのですが、テキスト内容から満遍なく出ましたかね。私は、もし自分がこのテキストで虫喰い問題を作るならここは空けるなぁ、と思うところにマーカーを引いて、ひたすら読んで最終的には暗記でした。(普通)試験の前に講習を受けるのですが、そこではポイントを解説して頂く感じなので、事前に読んでいないと、ど素人の私は付いて行けなかったと思う。講師のみなさん(炊飯協会の方や、大学教授など)の解説を聞いて理解できたり、思った以上に楽しかったです。農家の方や食品会社の方など、既に基礎知識がある方も多かったように感じました。ごはんに関する資格が無いので、日本で取ったこの資格が活きるんですって。試験問題もハングルの物が用意されていたり、開けた資格だなぁという印象でした。今はまだ、これから勉強していくための、最低限の基礎知識を得た段階だなと感じています。好きなものを大きな声で好きだ!と言えるようになった事がまずは嬉しいです。これからどんな勉強をして行くのか?何をしようかな〜?と、大変ワクワクしております。合格記念と決意表明として、先日合羽橋で買い出しをしてきました。何を買ったかは、改めて写真を撮って、また別の日に〜。長文失礼いたしました。今日は、アカデミー・デュ・ヴァンの富田先生のクラス(現役も、先輩も含めて)が集まって、みんなでお花見屋形船「ワイン会」イベントがありました🌸これです〜〜☆これが屋形船〜☆わー。なんだかよくわかんないけれどテンションあがる中は案外広い。見たことないビールばっかりそして、りこちゃんは日本酒を持ってきてくれました。日本酒も、ビールも、どちらもソムリエ試験の試験範囲なので、勉強しなきゃです。ビール飲めない、日本酒もそんなに飲めない、とか言ってられないこちらは先生からの乾杯スパークリング。なんとエメラルド色?!はじめて見ましたきれい〜みんなで乾杯☆めちゃきれいでテンション上がる〜ゴキゲン☆みんな持ち寄りのワインもあるよ〜。ちなみに私は、シャブリを持っていきましたおかげさまでかなり好評であっという間に売れてくれました(あ、売れるって、別に有料じゃないですよ。抜く練習もいっぱいさせてもらいました〜!ってか、なんだかめっちゃくちゃお尻が大きく見える写真って不思議。私はソムリエなので三次試験で抜栓があるので慣れていますが、ワインエキスパートという資格の方は、抜栓とか実技がないので、はじめての人もたくさん。「りかちゃんのソムリエナイフ貸して〜」と、ういういしく開ける姿に胸キュンそして、スカイツリーと千本桜。きれい記念写真☆いよいよ待ってました!のサーベラージュ。富田先生に、サーベラージュのやり方を教わります。先生、かわいいシャンパーニュのボトルは、こういう感じで、つなぎ合わせてあります。この、縦の線をなぞるように刃を滑らせてください、と、教えてもらいました私の初サーベラージュクラスのみんなが動画とか画像をいろいろ撮ってくれましたすっごく嬉しいそして、意外とあっさりとできました瓶の頭が飛んだ瞬間の写メです。食べきれない天ぷらとか投げてあげたら、すごい集まってきて怖かった〜でも、楽しかった〜海外なら「バードフィーディング」ですけれど、日本だとあんまりそういうのやらないもんねそしてりこちゃんがみんなにご飯をよそってくれました思うんだけれど、ワインの話題を話せるって、とっても嬉しいですねこんな話、普通にできないし・・・。貴重な経験です帰り道。最低限のワインの知識しかありませんでした。本来は、それではもちろんダメですが。「ワインスクールの無料体験あるから行ってみたら?」とURL付きのメールをくれました。休日にやっていたので軽い気持ちで行ってみたら、、、その日からどハマりしました授業では、こんな感じで毎回先生チョイスの素晴らしいワインが並びます。その時の授業の内容は今でもはっきり覚えています。無料体験では、ブルゴーニュとボルドーの赤と白、計4種のワインが出てきました。赤ワインをテイスティングした時に先生が言ったんです。「このブルゴーニュの赤ワインはピノ・ノワールだけで作られていますが、このボルドーのワインは2種類のブドウが混ざっています。味わいを柔らかくするために、渋みが弱く果実味の豊かなメルローをブレンドするんです。本は色々読んでいたけど難しくて理解出来ない。笑となってしまっていました。「ボルドーはブドウを混ぜる」ということは知ってはいたけど、理由なんて考えたことも無かった。ほんと目から鱗!目の前の世界がバーーーっと広がった感覚、もしかしたらワインって楽しいものなのかも、、、その後ソムリエ試験の準備講座というのがあって、「とりあえず半年だけ行ってみようかな」と軽い気持ちで申し込みました。言うまでもなく、かなり勉強しないと合格できない資格です。仕事との両立は結構大変でした。情報交換をして、解らないところはクラスメイトでお互い教え合う。みんなで一緒に合格しよう合格発表の日。みんな揃って合格出来た時は、正直ホッとしました。30代になってもこんな青春ってあるんだなぁ。大人になってこういう友達ってなかなか出来ないんじゃないかなと思います本当に素敵な仲間に出会えました人生って分からないものです。振り返ると、誰もがこういうタイミングってあると思います。っ!自分の財産になっている証拠だと思います過ぎてみればたった一年ですが、真剣に何かに取り組んだ一年間は、自分にとって大きな価値のあるものに変わると実感しました。勉強しなきゃいけない事から勉強したいことに変わっています今日から通う講座は、ブラッシュアップのために通う講座。日本のワイン界を引っ張っておられる素晴らしい方です。雑誌のワイン王国等によく出られています先生には既に半年お世話になっていますが、素直に先生から学べる事が凄く嬉しくて楽しかった自分が学びたい事を、経験豊富なプロから教われるって、すごく貴重な時間だと思います。先生から教わった事、またこのブログ内で発信していきたいなと思っていますちなみに同じスクールで日本酒も習っていますが、そのことはまた後日。最大の武器ワクワクする自分の好きな事、今年も始めてみようと思います。温かいお茶でもお淹れましょう。チャレンジしていた、ごはんソムリエ試験。合格することができました!やっぱり嬉しいこの二文字。約1年半前からワインスクールに通っています銘柄はお見せできないのでごめんなさい!それまでパティシ...記事を読むソムリエ試験のカラクリを実際に検証してみた独身最後の親孝行は、ソムリエ試験なのです。チャレンジしていた、ごはんソムリエ試験。合格することができました!やっぱり嬉しいこの二文字。