2018-03-12先日母に買ったフットグルーマーグラン。これです↓こうやって母はネットショッピングができないので、ネットで買ってほしいものをちょくちょくオーダーしてきます。そのフットグルーマーグランの代金を、宅急便でその他いろいろの物資と共に送ってくれる。新婚時は母もかつかつだったようで、何かにつけて物を送ってくれます。助かる!ナイス母!中でも母イチ押しは、マッシュポテトの素。なんでも、お湯と牛乳、バター入れて混ぜるだけらしい...簡単!!と思っていたら、お湯だけでも美味しく食べれるよとのこと。付け合わせにいいねなんて言ってたら、油揚げに入れてちょっと表面を借りっとさせたらお弁当にもいいとのこと!美味しそう。1口チーズ真ん中に入れて、マッシュポテトにはカレー粉で味をしっかり入れて今度持たせてみよう。油揚げといえば、母はよく油揚げでコロッケを作る。コロッケの衣を油揚げにするだけ、粉付けて、卵つけて、パン粉つけてっていう工程が一気に省けるのでかなり簡単になる。食べる側も油がかなりカットされててヘルシー。これこそ裏ワザだ!裏ワザといえば、母の母。私が中学の時だっただろうか。ごぼうの皮むいてって言われて包丁取り出す私。「何やってんの!ごぼうの剥き方も知らないの」と怒られました(笑)アルミホイルでごしごしするんだよと聞いて、それ以降、土物の皮むきはアルミホイルが常識なんだと思ってました。それがこないだTVで裏ワザチックに紹介されてて、裏ワザだったんだとびっくり。裏ワザって、きっとばあちゃんの知恵みたいなことが、昔は代々家庭で教えていたものが教えられなくなっちゃったから裏ワザとして紹介されてるのかな~なんて思ったり。いうごぼうの剥き方を教えたばあちゃんもそれ以外は教えてくれなかったんだけど。他にも、多分教えてもらったんだろうけど、すぐには思い出せない・・そこで、最近読んでる本がこれ!中古のしか見つけられなかった...ごめんなさい。中を読んでみると、調理器具の使い方とか、肉や野菜の保存方法、美味しくなる調味料とか。知ってるものもありますが、へぇーってものもあってなかなか勉強になりました。上のごぼうのアルミも載ってましたよ!フライパンでトーストや魚焼き、蒸し器もできちゃう...とかね。あと、夫がから揚げ大好きなので、唐揚げの裏技は今度やってみようかな。唐揚げはほんとに好きみたいで、いろいろな作り方を試行錯誤してます。揚げ物だから私はあんまり作らないんだけど。話はそれましたが、裏ワザあんまり知らないって方、知ってるようで知らないようでって方。レシピ本のように作りながらにらめっこせず、「へーへー。!!」って思いながら読んで、なんとなくごぼうの皮むく時に、あ、あれやってみようって感じでできちゃう。いう裏技、改めばあちゃんたちの料理の知恵を知って作るのと知らないで作るのどっちがいいと言われれば、やっぱ知ってたほうがいい。応援ポチしてれる方へ。いつもポチしてくださってありがとうございます。今日も読んでくれた人がいると嬉しく、励みになっています。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。『ジョコビッチの生まれ変わる食事』を読んで衝撃を受けた話またまたグルテンフリーに挑戦しようかと...そう思っている今日この頃。このブログを始めた一昨年に実はグルテンフリー生活を送っていました。我が家はあとベランダを残すばかりという状況です。図書館で借りてきて今読んでいる本。...ミモザが春を連れてくる我が家に春がやってきました。黄色くてふわふわポンポンがたくさんついたミモザ。スーパーに季節の花として売っていたのを見て、つい買ってきてしまいました。肌荒れを繰り返している私の肌。そんな時飛び込んだのがこの言葉。...PREVもち肌目指してカサカサに...NEXT冬ごもり。前回の記事でBamixを買った話をしたのですが、もう少しBamixについて話をさせてください。...2020/02/17Bamixでスムージー生活始めました久しぶりに調理家電を買いました。久しぶりというより...結婚してからは1つも買っていなかった調理家電。結婚してすぐは、持ち家の人がとってもうらやましかった。シンプル・ミニマルライフを始めて、持ち家じゃなくてもいいじゃないか、今の家でも十分満足と思うようになった。...2020/02/14飾り物をさらに断捨離。先日ぬいぐるみを手放しました。学生の頃に夫や友人から頂いた手のひらサイズのぬいぐるみ。前から気にはなっていました。その理由は何か...と考えていたら、クリスマス後に手放したサンタさんではっきり認識。本日は、朝から断捨離祭り!実は少しずつモノを手放すようになってから、気になっていた段ボールが2つありました。1つは押し入れの上段に、もう1つは下段に。Ranking飾り物をさらに断捨離。段ボール収納はダメ絶対Bamixでスムージー生活始めました憧れの鉄フライパン!ビタクラフトのスーパー鉄フライパンを買いました過剰ケアが原因だったかも!?乳液、クリームはもういらない。実際に使ってみてわかった!ステンレス製ピンチハンガーのメリットデメリット何も考えないBamix収納はがれるフェルトシールは卒業!ダイソーのすべる傷防止シール買ってみました。捨てない言い訳を捨てる主婦の手帳を書いています。