ogawadcよく噛むためのポイント前回は、噛まないと私たちのお口にどのような影響があるのかお話しましたが、よく噛むためにはどのような事をすればいいのでしょうか。噛むためのポイントを押さえておきましょう。足の裏をしっかり床につけて椅子に座りましょう。小さいお子さんは足元がぶらぶらならないように台を置いて足が床に着くようにしましょう。テレビを見たり、ながら食べをしないようにして、食事に集中しましょう。噛み応えのある食材を使う噛み応えのある食材を、いつもの食事に加えるだけで噛む回数がアップします。繊維質の多い野菜や弾力のあるこんにゃくなどの素材を使用したり、トッピングにナッツ類を使うだけでも噛む回数に変化が出てきます。噛み応えのある食材を軟らかいものと組み合わせると、食感に変化が出て飽きずに食べやすくなります。食材を大きく切る同じ食材でも切り方ひとつで噛む回数は変化します。薄切りにしていたキュウリを乱切りにするなど無理のない程度に工夫しましょう。調理方法を工夫する煮込みすぎたり炒めすぎると、噛み応えのある食材や切り方を工夫した食材が柔らかくなりすぎてしまいます。必要以上に食材に火を通し過ぎないようにしましょう。https://www.jda.or.jp/park/knowledge/index13.html噛む回数を意識するひとくち30回以上噛むことを目標にして食事をしてみましょう。意識することで噛む回数に変化が出ます。飲み物で流し込まないようにする飲み物と一緒に食事をすると、まだあまり噛んでいない食べ物を飲み物で流し込んでしまうこともあるため、しっかり噛んでから飲み込み、飲み物はその後に飲む習慣をつけましょう。食べる急いで食事をすると、よく噛まずに飲み込んでしまいがちです。時間に余裕をもって、ゆっくり味わって食事をしましょう。食べることを楽しむ食事を楽しむことは、身体にも心にも大切な事です。誰かと一緒に食事をしたり、好きなものを食べたり、楽しんで食事をしましょう。そのためにもご自身の⻭で食事ができることは食事の喜びにもつながりますので、しっかりケアもしていきましょう。