Repas(ボヌゥールパ)西洋と東洋の栄養学から、心の「元気」をデザインします。別館ツルさんで行いました。お昼から突然雨が降りましたよね~。帰りは雨がやみ、ほっとしました。足を運んでくださいましたみなさま、本当にありがとうございます。最近男性仁が多いこのランチ会。今回は栄養士の学校へ通っている子が薬膳を学びに来てくれました。同じ、職業となる子たちです。学んで一緒に多くの人に健康をプレゼントしていきたいですね!!今回のテーマは「夏太り対策」です。夏太りを中心ということで、体から余分な熱(ほてり)を取り除き、むくみを解消、そして体の中の老廃物をしっかり出すような薬膳料理に仕上げました。夏バテ予防に生命エネルギーの源「気」を補う食材も使っていますよ~。・冷たいおかゆはおもしろかった。薬膳料理というイメージがいい方へガラッと変わった。・落ちついて参加できました。違う仲間と一緒に来ます。・今日もおいしくいただきました。ありがとうございます。・いつも楽しくおいしく食べさせていただき感謝!です。・薬膳というのは特殊な食材を使って薬くさいものだと思っていた。普通の食材で作れると知りびっくりした。・非常においしく、興味をもちました。薬膳を学びたい!などなどリピートしてくださる方が多くなり、本当にうれしいです。薬膳に興味をもってくださる方だ少しずつ増えてきていることもうれしいです。地道に活動して、名古屋でどんどん薬膳のよさを広めていきたいと思います。次回は9月10日「夏バテ予防」です。私のまわりはすでに『夏バテ』で寝込んでしまっている人も・・・。体の調子を崩す方が多いですね。面から心と体の健康をサポートして、より美しく・より健康に・より幸せに...」をコンセプトに、西洋だけでなく、東洋の食事に関する考え方をバランスよく取り入れ、「食のアドバイス」を行う。講演など名古屋で薬膳の普及に努めるている。