岐阜の県境,大長谷村に週末だけ寄寓する一家の物語。仰ぎ見れば白木峰、美しい小川がせせらぎ、のどかな畑のひろがる大長谷からの便りです。ないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。[お山の寄寓生活]ほそぼそやってますほそぼそ畑やってます。今年もぼちぼちやります。[お山の寄寓生活]畑はじまります今年は雪が溶けるのも早かったし,すっかり春モード全開なので,例年ゴールデンウィークに耕す畑を約1週間早めに耕した。畑から南に見える山に雪が完全に消えたら,植え付けの時期っていうのが,ここで長くやってきてわかってきたこと。いま,その山には,残雪がほんのすこしだけまばらにあるだけで,もうゴールデンウィークにはきっとすっかり消えていることだろう。たいちさんを乗っけてトラクターを動かしたことがあった。かりんさんにもその経験を。いうことで,ちゃっかりのっけちゃいました。土はまだ完全には乾いていないけど,ダマになるほどじゃない。畝もつくっちゃえって,つくっちゃった。畝つくると,やはり植えたくなる。じゃがいも植えちゃいました。ゴールデンウィーク間近。マルチ張って,除草シート張って,苗買いに行って,なんだかんだってゴールデンウィークは忙しい。春は,いつも畑は忙しい。それがまた,楽しみなんだ。[お山の寄寓生活]ぐーたらなおやじと山菜とこどもたち,ついでに,ちょこっとたんこ春の山菜ってあわただしい。雪の少なかった冬が終わると,ふきのとうはあっという間に過ぎていった。たいちさんが,ぐーたらな親の代わりに山菜を採りに行く。ながたんのまめが連れてってくださった。まめが一緒にいくと,いいもんが採れる。葉わさび,ノカンゾウ,それにコゴミかな。ぐーたらしてても,ちゃんとこどもたちが山の幸をおうちに届けてくれる。こさんも,基本,動かない。今年の春はひと味ちがうようだ。ぐーたらな私は畑を越えては動かない。今年のたんこさんはお山のおうちから半径50メートル,いや70メートルは動いている。その半径のなかに,たんこさんの秘密のシャク畑ががあるらしい。かりんさんと一緒に視界から消えたとおもったら,なんかもしゃもしゃしたものを持って帰ってくる。これが,そのシャクだ。にんじんの葉っぱのような形で,これがおいしいんだ。たいちさんが採ってきた山菜の目玉は,葉わさびだ。葉わさびっておいしいな。辛みの利いた葉わさびにするのは,調理の仕方。