小さく切ってキャベツの千切りに混ぜ込むべし。)でっかい花芽の固まりを分解しました。小さな芽の集合体なんだねえ。固まり一かけは、カニのハサミみたい。どれも割ると、中は空洞になってるようです。カニのハサミのほうではなく、長い1本の棒状のを千切りにして盛り付けました。この前収穫した赤紫のチコリのパラロッサやレタスのハンサムグリーンも添えて。鮮やかになってよろしい。この棒状プンタレッラは、手強かった。強烈ではないけど、一度にたくさん食べるのは厳しいです。キャベツに混ぜていただくほうがいいかもだわ。とるのが遅くなったからとうがたって苦みが増したんですかねえ。カニのハサミ状の方は、そのままマヨネーズと味噌をつけていただいてみようと思うんだが。生のママ丸かじりって、だ、だいじょうぶか、おいっ。