←少量多皿でどれも旨い。←客の注文力が試される偉大な店。←都内の予約の取れないイタリアン・レストランの代名詞となる日も近い。←ベーシックにすごく美味しい。←ランチのポモドーロは絶品。グラム数が指定できるもの最THE高。←雰囲気良く客のレベル高し。ウイキョウのパスタが秀逸。←ゴージャスな店内と落ち着いた雰囲気。←日本人向けイタリアン。誰が食べても納得の味わい。←肉塊に喰らいつく幸せ。←ランチのフリーフローがお得。十年近く愛読している本です。ホームパーティがあれば常にこの本に立ち返る。前菜からドルチェまで最大公約数的な技術が網羅されており、これをなぞれば体面は保てます。ホームTranslate自己紹介タケマシュランレストラン紹介サイト「タケマシュラン」です。レストランやホテルについて消費者目線のレビューを提供しています。ミシュラン星付きレストランへは400店以上お邪魔しています。ワインエキスパートも保有しており、酒類全般にそれなりの理解があります。年に数回ヨーロッパへ赴き、最先端を確認し、きちんとした根拠に基づいて記事を執筆しているつもりです。飲食関係者ではないため、しがらみ無く自分が感じたことを率直に記しています。