カンアオイ江戸時代より、古典園芸として愛されてきたカンアオイ。種類や個体変異が多く、今も愛好家が多い。長い歴史の中で作り出された園芸品種だけでなく、野生種でも様々な変異が楽しめる。花も奇妙で、花弁に見える部分は実は萼片。花弁は退化してなくなってしまっている。我が国固有の種も多く、日本が誇るビザールプランツの一つだ。No.896名古屋人も知らない、未開の味。味噌煮込みうどんの先を行く進化系煮込み。今、名古屋では味噌煮込みよりもカレー煮込みの方が人気。辛めのスープはご飯を入れればカレーリゾット風に。