旅のおいしいニュース旅のおいしいニュースローカルを中心に日本各地、わざわざ食べに行きたい、取り寄せたい美味しいものを紹介します。大きいもので体長1m以上、重量40kgにもなる大型魚、クエ。見た目はちょっといかついけれど、繊細で甘みのある味わいで東京などで食べると大変な金額になる高級魚です。天然のクエが水揚げされる和歌山県日高町では、10月から冬にかけて、いよいよクエのシーズンが到来します。写真:ポン酢でいただくヘルシーなクエの水炊き鍋かつて幻の魚と呼ばれたクエ関東以南の太平洋沿岸から東シナ海沿岸に生息し、本州南方で獲れるクエ。クエ漁は一本釣りで、漁獲量は本場の日高町でも少なく貴重な高級魚です。スーパーなどではあまり見かけないですよね。それもそのはず、天然のクエが水揚げされる日高町でも、かつては地元の人しか知らないほどの幻の魚だったそうで、民宿で郷土料理として振舞われるうちに、そのあまりの美味しさに、今やフグやズワイガニと並ぶ冬の味覚と言っても過言ではないほど、知れ渡るようになりました。人気漫画「美味しんぼ」にも登場したのを覚えている人も多いのではないでしょうか。日高町の天然クエの美味しさを証明するかのように、2018年のニッポン全国鍋グランプリでは、日高町天然クエ鍋が見事金賞を受賞しているんです!この大会は、日本全国の鍋自慢が集結し、ご当地鍋日本一を決めるというもの。三陸石巻ホタテ鍋などなど、どれも魅力的なブースがズラリと並び、来場者による投票が行われました。天然クエ鍋だったのです。日高町では江戸時代から続く秋のクエ祭に奉納される魚として伝統的に親しまれてきた魚。今では町の名産となり、クエ・フェアも行われるほどなくてはならない存在となっています。写真:さすが本場!クエフェアではクエの解体ショーも毎年、秋に行われているクエ・フェアでは、クエ鍋(800円)はもちろん、クエ飯(500円)、クエ唐揚げ(500円)などのクエ料理が楽しめる他、クエの解体ショーなどのイベントも盛り沢山です。クエを食べたことのない人も気軽に食べに行ってみるのも良さそうですね。一度はフルコースで味わいたい!本場日高町の民宿では、クエをフルコースで堪能することもできるんです!やはりせっかくなら断然美味しい、獲れたての天然ものを味わってみたいですよね。お造りや鍋、揚げ物など様々な料理で楽しめるクエ。独特の風味のクエのヒレ酒に始まり、フグにも劣らないと言われるクエの刺身、そしてやっぱり冬はクエ鍋!その他、にぎりや天ぷら、胃袋のバター焼きなど、びっくりするほどバラエティにとんだコース料理です。こんなにたくさん食べすぎでは?と心配になるかもしれませんが、クエは意外にも低カロリーなんです。コラーゲンをたっぷりと含んでいるにもかかわらず、高タンパク・低カロリーなんて嬉しいですね!写真:やはりフルコースでクエ料理を堪能してみたい!日高町の民宿では1泊2食(クエフルコース)付きで大人21,450円~、新鮮なクエのフルコースを楽しめるのは3月頃までです。まとめ涼しくなって食欲もわいてきそうな季節。【岐阜】温泉育ちのスッポン!奥飛騨郷温泉は「スッポンの里」だった!温泉とスッポン料理でお肌ツヤッツヤ。つくる甘酒「百白糀」を飲んでみた。低糖質で体...【福島】トマト11種類を栽培、美味しくてヘルシーなトマトのテーマパークが楽しい!ト...【青森】三沢のご当地グルメ「パイカ料理」って知ってる?コラーゲンたっぷりの希少部位...【鹿児島】秋限定の味・脂が乗った「秋太郎」を味わいたい!トロッとした脂身が甘い絶品...【島根】ご飯星人にはたまらない!大集合のご飯のお供でご飯を食べまくる!江戸時代の商...【長野】幻の希少地ビール・宝剣岳エールがある駒ケ根市で中央アルプス山麓美酒フェスタ...【秋田】稲庭うどんの街・湯沢に全国20のご当地うどんが集結!全国まるごとうどんエキ...【熊本】一見米だけの真っ白な丼、何が出てくる?どんでん返しで楽しく美味しいご当地グ...【静岡】伊豆白浜の郷土料理「さんま寿司」。!紅葉の錦川を愛でつつ岩国の5蔵元の酒を飲み比べ!...【北海道】北海道むかわ町へホンモノのししゃもを食べに行こう!10~11月の時期しか...【岐阜】レトロな列車の食堂車で味わうじねんじょ!なんと職人同乗のすりたて!グルメ食...旅のおいしいニュースの記事はすべて、掲載元に直接内容確認を入れております。画像については掲載元からの提供、編集者による撮影、または著作者の許諾を確実に得た画像のみ使用しております。reserved.Translate。