本物の味と、出来栄えを覚えなくては美味しい物は作れないそう思って買いました。それと、何か物足りない時に活躍する餃子も買いました。奥さんから、ちょっと買いたい物があるから買って帰ると電話が有りました。葉が付いた状態では、普通売ってないんです。100円で買いました。今日の晩御飯は、これを使った料理にしました。一つ目は、甘み大根って書いてたからそのまま、大根ステーキを作りました。人参、豚バラ、こんにゃくと一緒に炒めました。一袋だけ使って作りました。今までだったら、ただ焼くだけでも、ブログで料理を何時も見させて頂いてるのですぐにもう一品出来ました。それはマムチさんの餃子で簡単♪中華スープ↓http://momchi.blog37.fc2.com/blog-entry-528.html出来栄えの違いはゴメンナサイ残った餃子で、何時もの餃子です焼くのは、奥さんの方が得意なのでお願いねやっぱ上手だわ今日のメニュー1.大根ステーキ2.豚バラと大根葉の炒め物3.餃子風中華スープ4.焼き餃子5.いかなご釘煮(買った物)いかなごは、照りの状態や食感、味全てが数段違う何故なのか、大きな宿題です。自分で作ったいかなごの釘煮は、毎日の弁当のおかずで食べてます(笑)ポチツっと応援して頂けたら、大変嬉しいです。(Wed)和歌山のせち焼き昨日の晩御飯の写真はありませんでしたが初めから猫にするつもりじゃなかったんです。帰りが遅くなる日だったので、奥さんに晩御飯を頼みました。出来上がって食べ始めて気が付いたんです。怒られてしまいました。そこで、ごめんね、にゃんこよ謝っといて・・・あはは再び、僕の晩御飯担当です。和歌山県の御坊市にある地元料理のようです。以前、あひる課長さんが作って紹介してました↓http://ahirukacho.blog81.fc2.com/blog-entry-2429.html作り方は、レシピ集を基本に作りました。普通に焼き蕎麦をつくります。ボウルに玉子2個を混ぜておき、出来た焼きそばを入れて混ぜます。ホットプレートで焼くんです。見た目はお好み焼きで、神戸でいうモダン焼きですわコテで切りながら食べました。1枚で、いや満腹です。ん~ん、まあまあ、やね玉子自体に味が少ないので、焼きそばは濃い目の味にした方が美味しかったかもポチツっと応援して頂けたら、大変嬉しいです。終わりがありますので、もう少し頑張ってくださいね我が家の猫達には、関係のない話のようです。毎朝、奥さんに抱いてもらうのが大好きなクーちゃんゴロゴロと喉を鳴らして、喜んでます。離さんで~ねぇ、お母さん今日はこれだけ・・・あははところでチャーはどこ?ポチツっと応援して頂けたら、大変嬉しいです。全国の郷土料理を楽しみながら、擬似的に日本中を周ろうと考え昨年の8月から始めました。後は最終の兵庫県を残すのみでした。時期は春先に限られ、ここ神戸では春をつげる魚です。各家庭で夫々の味があり、ご近所から戴く事もありました。そんな「いかなご」で最後を締めたいと思っていました。3月初めに新子が出た時、飛びついて買って作りました。それから、いろいろあったので半分諦めてました。したらスーパーで見つけたんです。これが最後、だけど失敗した内容は掴んでます。スーパーやデパートを歩き回り、出来栄えを掴みました。今日は、郷土料理を締めくくるべく「いかなごの釘煮」再挑戦ですイメージも作ったつもりです。結果はご覧のとおりとなりました。味は悪くないのですよ照りや、一つ一つの歯応えが全く違います。これが僕の今の実力です。奥さんが、ご近所から予約とったりしてお世話になった皆さんに差し上げる予定だったんですが・・・中止です。郷土料理最後の県、兵庫のいかなごの釘煮ですこれがスタートです。来年、またいかなごの季節が来たら、今度は更にいい物を作りたい今の日本の再出発と重なっていいじゃないですか1kgのいかなごの釘煮、全部食うぞ~~~~今日は、お昼に長男家族がやって来るのでお昼ごはんを作りました。長男は今年、1月末に東京転勤になり家族で引越しました。今まで住んでいたマンションを売りに出し、早く買い手がついて欲しいという状況でした。ところが地震後のパニックで仕事も中断、ややこしい状況でしたが買い手が見つかったようで、その契約に帰って来ました。