子猫が来て、毎週遊びに来てる次男家族に長男家族もやってきました。子猫が可愛いもんねそこで昨日は息子が晩御飯の準備をしてくれました。キャンプなんかで使うダッチオーブンというのを持ってきて、鶏ももと一緒に炊いたご飯お家だけど、我が家のような二人では食べれない豪快な料理でした。炊けた瞬間だよ「アジアン鶏飯」これをお嫁さんが解してくれて骨を取り除いてくれてます。出来た、できた!これに胡麻油を使ったタレを掛けて頂くのです。鶏の旨みがご飯にしっかり馴染んで、ゴマの香りのタレもいいね分厚い大きい鉄鍋ですから均一に炊けてて、ご飯大好きな長男も美味しいって沢山食べてました。孫達におもちゃにされながら、いっぱい遊んだ子猫達よほど疲れたのか途中で寝てしまいました。(Fri)野菜たっぷりおかず豚ぽん♪つくれぽだよ今日は珍しく二人揃って朝から休みということで健康診断が間近なため食事は置いといて、久しぶりに二人で映画を観に行ってきました。「愛を積む人」という映画で、主演は佐藤浩市さんと樋口可南子さん夫婦愛、人間愛をテーマにした映画で、なかなか良かったです。アクションや無理なお涙頂戴的な場面も無く、淡々と日常を再現してましてね年齢や二人だけと言うのも僕ら夫婦と一緒、その同じような年代の多くの方が持ってる悩みをストーリーの中で上手く表現してました。奥さん役の樋口加奈子さんは亡くなってしまうのですが、不器用な生き方しか出来ない主人公もそれなりに判断していい方向へ進みます。映画だから・・・・現実はもっと僕も含めて不器用な男も多いので、あんなに上手くいきませんがね樋口可南子さんと言えば、渡辺謙さんとの夫婦役で「明日の記憶」が鮮明に残ってます。目から鼻水出まくりの映画でしたね(笑)そうそう柄本明のおっちゃんも出てましてね、ええ味出してます。とぼけた感じで人間味を出してるのが良かったです。僕には無い味、雰囲気の方ですからね現役リタイアしたご夫婦、結婚したくないと思ってる方なんかにお勧めの映画じゃないかと思いました。健康診断は日曜日なので、それまで体重を増やしたくありません。ヘルシーな料理にしてるのですが、野菜ばかりもね、と思って激安スーパーで豚ロースを買ってあったんです。使い道を考えて無くて、生姜焼きなかをすっと思いついたんだけど、ワンパターンだしね量も多かったので、半分だけ使って何か出来ないかな?って思った時、思いついたのが冷しゃぶそう思ったら、あの方のレシピがあったのを思いついて今回もお世話になりました。盛り付けが僕には発想できないレベルの素晴らしい方だから出来るだけマネさせて貰って、おとこの僕がハート型も少しは意識して作りました。今日は日本酒がいいなって奥さんが言うので、冷が美味しいお酒を買ってね箸置きもお気に入りなすと胡瓜の漬物と一緒に二人で呑みました。金魚さん、有難うございました♪あ、漬物は今回初めてコレを買いました。ぬかみそパック半日漬けた位が美味しいですね余った野菜もコレでつけておくと、漬けものになって食べれるしいろんな野菜を漬けてみようと思ってます。今日は暑い、今年は暑くないって言ったのは誰だ?こんな日は冷たい食べ物ってのはどうでしょうねということで凄い久しぶりですが冷汁にしてみました。冷汁って宮崎県の郷土料理って言われてるけど、日本全国にあるからわかんないよねこんな事を言ったら怒られかもしれないけど、ご飯に味噌汁をぶっかけたニャンコ飯にも似てる(笑)昔はコレが美味しくて、おかずが無くなった時には味噌汁をぶっかけてご飯を食べてました。行儀が悪いって、母親からは怒られてましたな(*^□^)ニャハハハハハハ!今回作ったのはニャンコ飯と違って、これ専用に作ってますから上品ですよ茗荷も入った冷汁これでご飯はお茶碗1杯分ですから、意外と少ないんですよでも水分を吸い込みますので、結構膨れます。瓶に入れて保存してますので、今回は厚揚げを焼いて乗せました。厚揚げにも良く合ってお酒が進むクンです^^vその前はね、日曜日に子供達が来て焼きソバを作って、その後焼き野菜しに、この香味醤油と一緒に出しました。飲みました(笑)糖質はあるけどヘルシーでしょ順調に体重が戻ってます。健康診断までもう少しです。今年は予想されてるように暑くないですねひょっとしてエルニーニョ現象の影響で冷夏なのでしょうかそれがどうした?ですが今月はシャツを買おうかと思ってたのですが、暑くないなら今持ってるのでも足りるかもそんな事もあって今月はソフトで軽く履き易い靴を買いました。前日に焼肉をしてラム肉も買ってたのですが、食べきれず残ったのを翌日の昼に消化しようと夏野菜を少し追加で買って超久々に丼を作りました。野菜はかぼちゃ、ナス、トマト、ピーマン、ヤングコーン、夏ですねぇ~~味付けは超簡単、焼肉のタレを少し多めにしてね(アイデアが無いけどコレが間違いなく美味しい)久々にがっつりと食べました。薄切りかぼちゃは食べやすい大きさ、ミニトマトはへたを取っておき、ヤングコーンが大きい場合は切っておく2フライパンにサラダ油をひきラム肉を炒め、かぼちゃを入れて焼き一旦取り出す3残りのサラダ油を入れナスを炒め1の野菜と2を全て入れ炒め、焼肉のタレを入れて和えるある程度火が通たら焼肉のタレを掛け、さっと和えたら火を止める。日曜日は父の日でプレゼントを頂きました。要らないよって言ってたんだけどね、何か欲しい物はというのでケーキの道具をお願いしました。パウンドケーキの型で底が外れるの、それとシフォンケーキの道具(シフォンケーキの型は前貰った)長男も関西に戻って皆が揃うことが多くなるだろうから、その時ケーキを焼いてあげようかと思ってね最近作ったケーキだよオレンジのパウンドケーキにパインとピーチを乗せたチーズケーキなにせ普段作っても、そんなに食べれないし残しても保存出来ないから人数が多い時にケーキは作ろうなんて思ってます。次に皆が集まった時、道具は揃ったからシフォンケーキを焼こうと思ってます。ちっちゃいベッドでしょ、気に入って大人しく寝てくれたらいいけどねそれに届いたキャットタワーなかなか思うように使ってくれません。どころが大きな猫が先に入ってます。(Sat)残りご飯も面倒みちゃうカレーリメイクのマルゲリータ♪このところ梅雨だから、どうもスッキリしないこの頭もスッキリしない・・・・スッキリ!!!(こんな番組あったよな?・笑)そうそう、最近奥さんがネット通販で雨合羽のポンチョを買ったんです。3980円でしたね(ネットで買うときの手続きは僕が頼まれてするのです)なんで買ったかというと、可愛い子猫がお腹を空かしてお昼ご飯を待ってるだろうと仕事中の奥さんは、お昼休憩になったら直ぐに帰ってご飯をあげるようになったのです。自分のお昼ご飯も帰って食べますから、そのお昼ご飯の時間ピッタシに合わせて作る僕も大変(笑)今までは弁当だったから楽だったけどねその出勤する時、今までは雨なら歩いて行ってたのですが、短時間で帰ってくるために自転車で行くようになったのです。雨なら自転車に傘を取り付ける物がありますが危ないですし、今では違反ですから急遽ネットでポンチョを買いました。それがね、3980円それが僕が三宮を歩いてると、300円均一のお店でポンチョが売ってたのです。それを奥さんに言って見に行くと、色もなんだかお気に入り結局は300円のを買って着るようになりました。3980円のはどうするの?・・・・そのうちね・・・勉強代やて(笑)今日のお昼ご飯は、僕が昼まで仕事だったため互いに残ったカレーを食べることにしたのです。一人なら、なにか遊びながらカレーリメイクできないかなカレーうどんも、玉子掛けカレーうどんも作ったしねそこで先日のマルゲリータに拘って、残りご飯も使ってマルゲリータのピザ風にしてみました。1冷飯は器に入れてラップしレンジで温めて塩を降っておく、ミニトマトは良く洗って1個を3等分する。ソーセージは4等分しておく2残ったカレーは弱火で温めて、水分を減らしトロっとした感じになるまで温める。3ピザ生地に1の温めたご飯を周りに土手を作るように盛り付け、上からラップを掛け押さえて形作る。4真ん中に2の温めたカレーを流し込み全体に広げる5その上にチーズを全体に乗せ、バジルを切ってのせ、1のミニトマト、周りにソーセージを乗せる65をオーブントースターで7~8分焼いたら出来上がりピザカッターで切ってもご飯は崩れないし、カレーも流れないので普通のピザと同じように食べれます。間違いなくカレーピザですが、ご飯が多いのでおにぎりの様な感じも少し(笑)ご飯を少なめにしてカレーをもう少し多くしても良いかなと思います。それにしても糖質たっぷり、当然晩御飯を抜きました(笑)カレーライスにもカレーうどんにも飽きたら試してみたください(*^□^)ニャハハハハハハ!今日のニャンコの様子です。中に入ってくれなかった宅急便の箱やっとクー婆ちゃんが入ったんですが・・・横からいっちゃんが「ねぇねぇ何してるの?」ってと思ったら、上からさっちゃんがちょっかい・・・「うるさいな、このチビ」そんなクーちゃんでした。主夫の手作り料理や、思い出を綴っています。~走食女子の日常~のむとたべると終わりよければブリスベンで、今日はこんなことしてます。