(毎週火曜日発行)の年間購読料金を、現行2万3千円(消費税、送料込み)から2万5千円(同)に改訂させていただきます。新たに2月9日を「お肉の日」として、「肉の日キャンペーン」(実施期間1月28日〜2月12日)を展開している。全肉連は、牛枝肉仕入れ価格の高騰など食肉小売店の経営環境が一段と悪化する中、ことしが平成29年、「肉の年」ということもあり、「肉の日」キャンペーン事業を強化することとした。その第1弾が、2月9日を「お肉の日」とした新たなキャンペーンの展開。これまで8月29日の「焼き肉の日」、11月29日の「いい肉の日」に実施していた同キャンペーンを3回実施することとしたもの。一般に2月・8月は「ニッパチ」とも呼ばれ、物が動かない時期とされている。肉も鍋物シーズンながら、総じて不需要期。8月には「焼き肉の日」があるのに対し、苦戦の2月には29日すらない年がある。2月を新たに戦列に加え、食肉消費拡大を一層推進していく。※当ページに掲載している記事はいずれも日刊「食肉速報」からの抜粋です。詳細は本紙でお読みいただけます。一部を改正する法律案および家畜遺伝資源に関する不正競争の防止に関する法律案の骨子案が了承された。全国食肉センター協議会(齊藤良樹会長)は13日、令和元年度(第40回)豚枝肉カッティング技術共励会を全国食肉学校で開催した。企業マルイチ産商、畜産ECサイト「信州ミートマーケット」開設2020年2月17日マルイチ産商は、新たに会員制畜産ECサイト「信州ミートマーケット」を開設した。同社は、長野県内の畜産農家と共に信州発のブランド肉を生産し、子会社の加工場で鮮度の良い状態で冷凍加工。ご購入はこちら銘柄牛肉ハンドブック(2019年版)全国350ブランド以上の特徴と生産・流通状況を紹介。