作り方と言っても、全て混ぜ合わせるだけです。これ以上簡単なレシピは無いでしょ(笑)今朝の朝飯はこんなの野菜を包丁で刻んだサラダにこのドレッシングを掛けて食べてます。飽きたら次のに代えればいいから、安い旨いは手作りドレッシングですよねでね、もう一つの前進は昨夜再びパンを焼きました。それも今回は、捏ねをホームべーカリーを使い手抜き対応なのですが、前回より更にふわふわ一晩経ったのを半分に切って、レタスをハムで挟んだ簡単なバンズ?(なんて言うのかな)市販のと変わらない美味しさです、良かったぁ~以前にもホームベーカリで捏ねた事があるのですよ説明書によると手作りパンの工程は1時間で1次発酵までと書いてて、直ぐに取り出して成型と書いてるのです。遅れると発酵が進みすぎるってでもね、食パンを焼くのにそのホームベーカリーは4時間の行程なんですよ手ごねの手作りパンなら1次発酵まで1時間半以上は掛かるのです、自動だからって1時間は短いでしょそう思って、終了してから30分放置プレイにしたのです。これが正解でした、しっかり2倍に膨らんでます。これを取り出して、切って丸くまとめてビニールを掛けて20分休ませました。ここから今回も簡単に成型して2次発酵、35°Cで40分発酵して、180°Cで13分焼きました。良い感じで、手で押してもふわふわこれなら1次発酵まで安定して出来るし楽だしね、これからはこの方法で進めようと思います。主夫の手作り料理や、思い出を綴っています。~走食女子の日常~のむとたべると終わりよければブリスベンで、今日はこんなことしてます。