北白川の純粋はちみつ専門店です。ブログコメントコメントする4月20日(金)から、当店も参加させて頂いています「左京ワンダーランドpresents星空スタンプラリー」が始まります!!異なる5つの星座スタンプ(5店)を集めて景品もしくはサービスをプレゼント。スタンプ台紙と参加店の地図もご用意していますので、お気軽にお立ち寄り下さい。期間は5月31日(木)までです。2018年4月15日ご近所のパン屋さん。Part.7投稿者:AuBonMielカテゴリーブログコメントコメントするご紹介させて頂くのはおこがましいですが、メディアでもよくご紹介されていらっしゃるgermerさん。オーナーの岡本さんは、昔はこわかったですが素敵な奥様とご結婚されて優しくなられました。仕事に厳しい点では、変わっておられません。写真はスコーンとフランス菓子の代表ともいえるカヌレです。スコーンと蜂蜜の相性は抜群!スコーンがシンプルなほど、個性的な蜂蜜と合わすのがおススメ。ワインの産地仏ボルドーで生まれたカヌレはワインなしでは生まれなかったお菓子です。それはワインの製造過程で余った卵の黄身を利用したから。焼き型の内側には、ミツロウが使われておりパリっとした食感も楽しめます。ジェルメさんのカヌレは、卵がとても濃厚で美味しかったです。ジェルメさんの詳しくは、コチラ。今週末は、通常通り営業致します。投稿者:AuBonMielカテゴリーブログコメントコメントする本日は、京都ファーマーズマーケットにご来場頂きまして、ありがとうございました。次回のマルシェは、アンスティチュ・フランセ関西で開催されますル・マルシェの予定です。13日(金)14日(土)15日(日)は、通常通り12時~19時まで営業致します。はちみつアイスもご用意しています。写真は、今日のマーケットで販売されていました見て食べて楽しめるお花のセットです。ミツバチが座っているのは、ミニチュアのごうら(和歌山のニホンミツバチの巣箱)です。2018年4月12日12日(木)京都ファーマーズマーケットに出店します。SITEさんで開催の、第1回京都ファーマーズマーケットに出店します。今回は、だるまさんおとしのような楽しいセット(写真)をご用意。新発売の木いちごも入っています。御祝やプレゼントにもおススメ。明日の詳細は、コチラ。ミエルのカフェメニューについて。投稿者:AuBonMielカテゴリーブログコメントコメントする昨年のミツバチアイスの反省を踏まえて(ミツバチに見えないアイスだったので(^^ゞ)今年は、見かけにこだわらないで味で楽しんで頂けるようにご用意しました。ともみジェラートさんで作って頂いた「くり蜂蜜ジェラート」です。今日もご来店のお客様にご試食して頂いて、ご好評を得ました。¥600写真(手前)は、乳脂肪分を最低に抑えたあっさりアイスに巣蜜(蜂蜜が入った巣丸ごと)を添えました。これは今後、フルーツと合わせようかなと考え中です。¥600コーヒーは、蜂蜜に合うようにブレンドして頂いていますので、お好みの蜂蜜で苦味を抑えて風味を楽しんで頂けます。蜂蜜は、お砂糖の約2倍の甘さなので少し入れるだけで苦味が抑えれます。オーレ・ラテ・エスプレッソもご用意できます。¥500暑くなってきましたら、蜂蜜スカッシュも考えています。今週末は、通常通り営業致します。投稿者:AuBonMielカテゴリーブログコメントコメントする今年のアイスは、当店の蜂蜜を使った新商品!!美味しいジェラートをご用意します。ともみジェラートさんが作ってくださいました。ともみジェラートさんの詳しくは、コチラ。発売開始は、4月7日大安吉日の土曜日です。お楽しみに(^O^)/今日の定休日は、ミツバチの様子を見に行っていました。元気にしていたので嬉しい事です。昨晩、新番組ヘウレーカ!を観て植物の棲み分けを知り、今日は意識してすきま植物を観察。