ラスト、約3時間のイベントが終了。0スポンサーリンク皆様初めまして、ものグラムです。今回はブログ引越し後初の麺、いよいよ参ります!す、少し緊張しているんですが(笑)、今こそ初心に帰り新たな一歩、一品ご紹介させて頂きたいと思います。今回の一品はコチラ、姫路駅名物、まねきのえきそば。日清からの商品化です。パッケージをご覧頂きましょう。最後にパッケージ外観、デザイン姫路駅名物と書かれ、「まねきのえきそば」のロゴ、近畿地区にお住まいの方には準レギュラーの一品なのでご存知かもしれませんが、全国的にはなにそれ?と思われる方もいらっしゃると思います。このパッケージの天ぷら、そしてそばというワードをご覧頂くと、蕎麦なのに麺が黄色い?と思われたかもしれません。パッケージに書かれている「絶妙!和風だしに中華めん」と書かれており、さらにその横に「まねきのえきそば70th」とあるのがご確認頂けると思います。この70thパッケージは今だけのパッケージで実はレア。(個人的にはパッケージ収集家でもあるので堪らない笑)ワタシ自身兵庫県在住なので毎回発売される度、いよいよ来たか!と嬉しくなるんですが、全国的にはご存知無い方も多いでしょう。パッケージ全体に黄色が目立つ温かさを感じさます。まねきのえきそばとはこの「まねきのえきそば」は、兵庫県の姫路駅の駅ホームで頂ける立ち食いそばの店ですが、創業は1949年、昭和24年の戦後に生まれました。戦後何も無かった時代、小麦粉の代わりにこんにゃく粉とそば粉を混ぜたそばを作られていたそうで、その後試行錯誤の末に生み出されたのがかんすい入り中華麺、それがこの「まねきのえきそば」のそばなんです。出汁は和の節の味わいで、「和風出汁に中華麺」は全国的にはかなり珍しいマッチングだったと思います。このまねきのえきそばは実はえきそばで有名ながらも、もうひとつ押さえておきたいポイントがあります。それは「幕の内弁当」を駅弁として初めて導入したのがこのまねきと言われています。その創業者が初代、竹田木八氏と言う方です。するの意味合いもあり、語呂的にも素晴らしいと個人的に感じました。現在もJR姫路駅のホームには普通にお店があり電車を待つ間に頂けます。電車のホームというのもあり、本当に提供スピードが早いのも特徴です。クレジットがご確認頂けると思います。麺量は65gでカップ麺レギュラーサイズの標準的な量となっています。カロリーは416kcalで、フライ麺を思うと比較的ライト。食塩相当量は5.3g、脂質は少し高めの21.6gです。フライ麺プラス天ぷらというのもあるからだと思われます。開封、フタ裏プリント、中身構成についてまずフタを開けるとこの様にえきそばの起こりとあり、詳細が書かれています。現在では実は姫路駅ホームだけでは無く、各支店があります。スナックパーク内7店舗となっており(姫路駅構内は登り下りに1店舗づつありますが)、地元でないと少しわかりにくいかもしれません。大阪と、姫路だけでは無い展開をされているのはポイントです。アップさせて頂きたいと思います)麺は珍しい平打ち麺で、おそらくこの商品の為に開発された麺でしょう。中華麺のコシ、黄そばとも言われるこの「えきそば」ですが、その味わいが楽しみ。後は粉末スープ、一味唐辛子、そして天ぷらの構成となっています。この天ぷらもお店の味わいは特徴的ですので、その辺りをしっかり味わいたいと思います。湯戻しは4分となっています。完成、仕上がりうどんでも無くそばでも無い、この中華麺の仕上がりこそがえきそば仕様、今までに見た事無い方もいらっしゃるでしょうビジュアルです。普通に美味しそうに思えると思いますが、いかがでしょうか?天ぷらとねぎ、そして一味唐辛子で彩りもキレイです。スープかつお節、さば節のきいた和風だしのスープはこの仕上がりで、色はそんなに濃くはありません。した美味しさをこの段階から感じさせますが、頂いてみましょう。一口でわかる昆布と魚介の節の旨味と風味。しょうゆのキレもありながら決して鋭くはない、スッキリした美味しさです。インパクトは全く強くなく、自然に入って来る感覚だと思います、和風だしの美味しさが堪能できる味わいです。麺についてこの様に平打ちでキレイに仕上がってますが、実はお店の麺はもう少し太いのは正直な所。した滑らかはこの段階から感じられ美味しそうです。今回改めて感じたのはこの麺の長さ。長くばりばりに啜れます(笑)。実際のお店の感覚とは少し違う印象はあるながら、しっかりした歯切れの良さ、弾力も適度にありスルスル進む美味しさはさすが。自然に進み過ぎてしまう和風だし、スープの相性は意外と合う、と思うんですが、地元の為なんとも言えなかったりする(笑)。天ぷらについて実はこの天ぷらの仕上がりがなかなかで、どん兵衛のサクサク後のせとは全く違います。お店の天ぷらは言い方が良くないかもしれませんが、ふわふわではなく、少しベチョっとした仕上がりで重みがあるんですが、まさにそれ。ない仕上がりが見事に再現され、ペタっとしたあの感じ!と嬉しくなります。これがまた美味しかったです。最後に和風だしに中華麺、そして天ぷらの見事なコンビネーションを感じられる一品ですが、インパクトは決して強くない一品でもあります。無性に食べたくなる中毒性を持ち合わせており、ハマる人はハマる味わいでしょう。0この記事を書いた人ものグラムあらゆる麺に取り憑かれたと言っていい麺まん。とことん追求しご紹介させて頂くのが使命と感じ今に至る。「甘えさせて...」と、動画編集。タイムは苦しみと共に。タイムは苦しみと共に。新たにあらゆる麺をご紹介させて頂きます。背脂豚骨醤油味ラーメ...東京池袋の東京豚骨を打ち出している「東京豚骨拉麺ばんから」の味わい、背脂豚骨醤油味ラーメンが商品化。2019年11月19日発売。【遠征ライブ】「う、うぉい!!」6時間掛けて仕上がったつもりが泡となり。6時間掛け完成した瞬間がゼロになりました。遠征ライブは明日、遠征再来としてやり直し。Column02092019年7月7発目の遠征は「和歌山」。1年7ヶ月ぶりに来るこの地は意外と鮮明な記憶があったものの、やはり来れた喜びは大きかった。奈良天理スタミナラーメン(2019年3月18日...ヤマダイの凄麺シリーズから初のリニューアルをした「奈良天理スタミナラーメン」は2019年3月18日発売。け早々、2020年1発目出発はフライト旅。Column...2020年1発目の遠征は年明け後直ぐ。昨年10月からの葛藤が嘘の様に開けた、新たなる一歩は東。その内容をダイジェストとして。3日目、「(株)なかたか取材」もあれれと終了。Col...2019年8月、この年9発目の「超ロングドライブ遠征in山陰」の3日目。実食を終え向かったこの道初の公式取材が「(株)なかたか」。総本店」監修のチルド麺のご紹介。【遠征ライブ】前年同日日程で同じ県へ、割り込み10発目、初日メニュー終了。...どうも!ものグラムです。本日2019年9月4日、明日に掛け実は遠征に来ています。先日の超ロングドライブ遠征(山陰地区)から帰って来、間4...プロフィールものグラム5年間カップ麺、即席麺を食べ続け、現在4,000食以上完食。ラーメン店の実食も始め、現在全国各地のラーメン店を訪問中。47都道府県制覇を目指し(現在33都道府県)、詳しくご紹介させて頂きたいと思います。以前のブログ「続、ものグラムな生活。「甘えさせて...」と、動画編集。タイムは苦しみと共に。タイムは苦しみと共に。shopmenfile0169(170杯目:159店舗)2020.02.14ブログランキング参加中ですボタンをクリックして応援していただけると喜びます!宜しくお願いします。