移動販売車+カオソーイ移動販売車+カオソーイ私は移動販売車でカオソーイを手作り販売中。屋台村プラス協会として地域に根ざした団体行動も。個人的視点から日記形式でお伝えします。雪、降ってくれました。(02/17)今後のスケジュール書いてみます。(29)プロフィールAuthor:khaosoi移動販売車で、カオソーイを販売。サワディーCar店主、舟橋謙一と申します。サワディーCarホームページは、http://www.khaosoi.net/出店スケジュールや、カオソーイについてなど説明。サワディー家、通販サイトは、http://www.khaosoi.jpカオソーイが通販で買える様になりました。NAGOYA屋台村プラス協会http://yataiplus.jp/2007/01より発足。移動販売車セミナーもスタート2008/06より開催。http://yataiplus.jp/seminar003.htmhttp://idosemi.com/日本初!移動販売車大学2010/04より開校。09:10サワディーCarは新しい1年目をむかえます。ふたりではじめる新生サワディーCar、はじまります。2013』に出店してきます。このイベントに参加ポイントは、大きく2つあります。詳しくはまた書きますが、私たちは独自の結婚式を行ったため皆さんに大変お世話になりました。今年1年、サワディーCarでお役にたてるなら、お邪魔してケータリングしていきます。大島圭太さんは、4月20日も私たちの為に、歌う為だけに名古屋に来てくれて直ぐ次のコンサート場所「大分」へ帰って行かれました。電話で「歌わさせてくれてありがとう。実はサワディーCar出店が決まる前に、お母さんのことを考えた「ヘルシーで自然食」ってテーマをもらっていました。そこで思い出しました!スキー場に行っている時に開発した、「豆乳カオソーイ」の出番だと。これっ、手前味噌っぽいですが美味しく出来ちゃっています。いつものココナッツミルクを、しばらく置いておくと固まる濃厚な豆乳で今回はカオソーイを作ります。味的にどう違うかと言えば、風味の違いが大きいですね。旨味は今までのカオソーイの方が上!現地より甘味と油分の強いココナッツミルクを使っているので完成度は高い。豆乳をつかってみましたが、これが思った以上に美味しかった。「覚王山とうふのがんもどき」を入れます。これがスープを擦って旨いんだなぁー!こっちを定番にしちゃおうかと、少しウナるほどです。