BLOG美味いもん食らうンジャーミシュランごっこ。yainamそーだんしよう、そーしよう。関西発見伝2ビーマ亭(全国編)~目指せ!全都道府県ラーメン完全制覇~:旨すぎてガッデムマルコメ君の食べ歩き。島八」この日は長瀬に新しい讃岐うどん屋ができてるとの情報をふるはうすさんのつぶやきで知ったので会社帰りに訪問してみることにしてん。場所は近鉄長瀬駅を降りて近大通りを歩くと途中にあります。近くにはカレーうどんが人気の「御用」ってうどん屋があるで。讃岐うどんの文字が目立ってるのでわかりやすいんじゃないかな~。店内に入ると奥に長い形になってて左側のホワイトボードセットメニューが書かれてます。かけ、ぶっかけ、釜玉がメインのうどんになるみたいやね。ひやかけは今はなくってひやあつであれば提供できると言ってたな。今回は「きつねうどん大盛り+とり天、ちくわ天」を注文。席に座って壁に貼られたPOPを見てみると「ちくわ天」は香川の観音寺のちくわを使ってるとの事。何やら期待できそうやないっすか。「釜玉つけ麺」ってのも提供されてるみたい。これは気づかんかったのでまた頼まなあきませんな~。料理ができると呼ばれるので自分で取りに行きます。半セルフ店の形式になってるんやね。受け取り口に天かす、ネギも入れ放題になってるので自分で好きなだけ入れることができます。今回提供されたのがこちら。大盛りにしたからかうどんがかなりのボリュームですな~。天ぷらには天つゆがついてきててこれにつけていただくようやね。うどんをずずずっとすすってみます。エッジの効いたこちらのうどんは暖かいのでも結構コシを感じるタイプですな~。太さも適度でええ感じやしこれは是非とも冷たいのも食べてみたいと思わせるうどんやで。不ぞろいな太さで手打ち感もよかったな!出汁はイリコの風味がしっかりと効いたタイプで関西風とは一味違う香川を感じさせてくれる出汁です。イリコの苦味などはなくってこの出汁も結構好きな感じで私は天かすを入れたんやけどここから出る旨みともよくあってる。天かすは青のりが加わっててこの風味もいいと思いますな。具材のアゲさんは大き目のを半分に切ってあるんやけどしっかりとした歯ごたえあるタイプ。どちらかというと甘み抑え目の味付けやけどちゃんと煮込まれて噛むと出汁が口の中に広がるのは良いですな。追加でお願いをした「鶏天、ちくわ天」をいただきます。どちらとも揚げたての天ぷらで調子に乗ってかぶりつくと火傷しそうになる。天つゆに浸して鶏天を食べてみてんけど胸肉を平たくしたタイプのようです。脂身というか脂がのってても良いかなって思ったかな。テーブルにあるぶっかけ用の醤油をチョロッとかけて食べると美味しかったで。観音寺直送という「ちくわ天」は1本を半分に割ってるんやけど結構な大きさです。甘みのあるちくわでこちらは天つゆよりも塩で食べたかったかも。あっという間に完食です。けっこうなボリュームで腹いっぱいになったな~。これでお会計は700円。学生街ってこともあるけどお得な料金設定やと思ったな。帰り際に店長とちょっと会話できてんけど香川でお店を出されてて2号店的な位置づけでこちらに出店されたらしい。提供の形式や具材ともにあちらの香りがするのはそういうことやってんな。次はかま玉つけ麺を是非ともいただきたいと思いました!満腹、満足、ご馳走様でした。「源太うどん」(2014.04.03)コメントコメントを書く名前:メールアドレス:(ウェブ上には掲載しません)アドレス(URL):この情報を登録するコメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。神戸ハーバーランドumie店」バックナンバー2014年5月2014年4月2014年3月2014年2月2014年1月2013年12月2013年11月2013年10月2013年9月2013年8月@niftyが提供する無料ブログはココログ!。