霜降りひらたけは小房にほぐす。大根はすりおろし、餅は縦半分に切る。水1カップ(分量外)を沸かし、塩を入れ、霜降りひらたけと餅を入れて火を通し、水気を切って器に盛る。卵黄・大根おろしをのせ、すりごまと粉チーズ、七味唐辛子を振り、周りから豆乳をまわしかけ、塩(分量外)を少々振る。全体を混ぜ合わせていただく。菌活ポイント健康の要となる腸内環境は、きのこでキレイに整えましょう。きのこには老廃物の排出を促し、善玉菌のエサとなる食物繊維が豊富。消化を助ける大根を合わせることで、胃腸を労わることができます。肉厚でジューシーな霜降りひらたけはお餅との相性も抜群!いつもと一味違った食べ方で楽しめる一品です。肌のターンオーバーを整え美肌になろう!美肌づくりのためには外側からのケアだけでなく、内側からのケアが大切です。和食を、現代の暮らしの中で楽しむ菊乃井3代目主人の村田さんが、日本料理を日常に取り入れるコツを教えてくれました。商品情報レシピ情報きのこらぼオンラインショップお客様相談室よくお寄せいただくご質問こちらから、お問い合わせください。Reserved.ポイントページを見る度にポイントを貯めて素敵な賞品をGetしよう!きのこらぼに無料会員登録をしていただき、ログインした状態で記事をご覧いただくとポイントがもらえます。貯まったポイントは、プレゼント応募にご利用いただけます。ログイン▶ポイントプレゼント▶。