独自の製法で造ったドライフルーツと選び抜かれたハーブを極上の配合比率でブレンドしたハーブ&フルーツティー。フルーツアロマのような甘い香りが身も心も包んでくれます。美味しくて美容と健康にもお勧めです。自信を持ってあなたにお贈りします。1個<作り方>1鍋にハーブ&フルーツティーを入れ、沸騰した湯をひたひたになるまで入れ、混ぜ合わせます。30〜40分ほど浸しておきます。21に砂糖とこしたレモン汁を入れ、軽く混ぜ合わせます。3落し蓋をして強火で火にかけます。4沸騰したら、弱火にして20分ほど、ゆっくりと煮つめます。5ザルでこしながら、エキスと具を別々のビンに入れ、冷蔵庫で一晩寝かせます。冷蔵庫で保存して、一ヶ月以内を目安に使い切って下さい。1/2杯<作り方>1オーブンを180°Cで予熱し、薄力粉とベーキングパウダーを数回ふるって準備しておきます。2ボウルに卵を割り入れて泡立て器で混ぜながら、グラニュー糖を数回に分けて加え、その都度よく混ぜ合わせます。次にオリーブオイルを入れてよく混ぜ合わせます。31の粉を入れ、サックリと切るように混ぜ合わせます。4さらにプレザーブを入れて、混ぜ合わせます。5マフィン型に生地を流し込み、空気を抜くために少し上から型を落とします。(表面を平らにするときれいに焼き上がります)6180°Cのオーブンで、約20分程焼きます。きつね色になれば出来上がりです。ゼラチンは、水などで戻してから使用するものと、そのまま使用可能な製品がございますので、ご注意下さい。<作り方>1鍋にプレザーブエキスと水を入れレモンを絞ってから煮ます。粉ゼラチンを入れて弱火で混ぜます。2荒熱をとってグラスに流し込み、冷蔵庫で冷やして固めます。トッピングにプレーンヨーグルトを牛乳で伸ばしたソースを流し込みます。ミントを添えて出来上がり。アイスクリームやホイップクリームなどを添えても美味しく召し上がれます。適量レタスは、適当な大きさに手でちぎります。ピーマンと玉ねぎは繊維に対して、垂直にスライスすると美味しくなります。すべての野菜を水にさらしておきます。ドレッシングは、通常の半分の量にして素材の良さを楽しみましょう。<作り方>1玉ねぎとリンゴは皮剥き、すりおろしておきます。2ボウルにレモン汁、酢、塩を入れて撹拌します。32のボウルにオリーブオイルを少量ずつ入れながら撹拌して、加えていきます。4最後にプレザーブエキスを入れ、塩で味を整えます。煮出した後のハーブ&フルーツティーとプレザーブ(具)を混ぜ合わせたものをみじん切りにしてカッテージチーズをトッピングします。そこにドレッシングをかけて出来上がり。野菜はもちろん、スモークサーモンやカッテージチーズ(クリーム系チーズ)などにも合います。※冷蔵庫に保存して早めに使い切りましょう。少々<ソースの作り方>1鍋に白ワイン、ベルモットを入れて、最初の分量の約1/4になるまでじっくり煮詰めます。21に生クリームを入れて、分量の約1/2になるまで弱火で煮詰めます。3バターを入れて、弱火でじっくりとろみをつけます。4プレザーブ(具)を入れ、塩少々とレモン汁を入れて味を調えます。<作り方>1白身魚に塩、コショウします。皮の部分には少量のオイルを塗っておきます。2鍋に玉ねぎ、人参を敷き、塩、コショウして魚をのせます。3蓋をして10分ほど蒸し煮します。4温めておいた皿に肴と野菜を添えて、ソースをかけて出来上がり。★タジン鍋を使うと、そのまま食卓に。少々<バターライスの作り方>1洗米して、水をよく切っておきます。(米がパラパラするまで)2鍋にバターを溶かして米を入れ、透き通るまで中火で炒めます。3別鍋に水(分量分)を入れて火にかけながらカレー粉を入れて温めます。42の鍋に3を合わせ塩少々を入れて、混ぜ合わせます。5蓋をして中火で7〜8分、水がなくなるまで炊いて、蒸らします。(アルデンテに仕上げます)<カレーピラフ作り方>1プレザーブのエキスと具を混ぜ合わせておきます。2テフロン鍋でベーコンをカリッと炒め、一度、皿に取り出します。3鍋に残ったベーコンの脂を拭き取り、玉ねぎを炒めます。4玉ねぎが透き通ってきたら、ベーコンを加えて、塩とカレー粉を入れ、再度炒めます。5作っておいた、バターライスを加え、さっと炒めた中に1のプレザーブを入れます。6お好みで、小さくちぎったレタスを加えると、更に食感が楽しめます。