3000円で3300円分も食べられます。もんじゃストリートを道行く人に、”変わり種もんじゃ”のおすすめ店を尋ねてみました。「海鮮系だったら、けいさんでしょう。新鮮で良い物出してくれるし間違いないよ。それとね、デザートは食べるべきだね!」と地元の方からの声。これは嬉しい情報です。いうのも実は今回、既にどこに行こうか心に決めておりました。これはもう高まる期待が抑えきれません。こちら“行列のできる大人気店”なんです。お邪魔してみましょう。便利なMapも、月島もんじゃ振興会協同組合でもらえます。店主の親戚が築地で仲卸をしているので、鮮度抜群の海鮮をリーズナブルに提供してくれます。王道の海鮮もんじゃ系はもちろん、ウィットに富んだ名物店主が創り出すアイデアもんじゃが魅力。今回は本店・片岡の姉妹店、「けい」さんにお邪魔しました。人気No.1「スペシャルもんじゃ」。イカ、タコ、カニ、エビ、ホタテなど新鮮な魚介類に加え、ネギとコーンがこれでもか!という程入っている「スペシャルもんじゃ」。お店の人気ランキングでも堂々の1位とあれば、これは外せません。普通に食べても美味しいんですが、どうやら店主一押しの食べ方があるそう。テーマは、“アツアツのもんじゃを○○で巻く”。そこで、「巻き巻きの素」と呼ばれる、おなじみ食材を追加オーダー。何でしょう!?(正解は・・・もう少し読み進めてみて下さい♪)丼ぶりからこぼれそうな程たっぷり乗った海鮮類。「スペシャルもんじゃ」もうじき完成の写真。スペシャルなのは海鮮の鮮度だけではありません。見て下さいこのボリューム感!鉄板いっぱいに広がっています。一般的なもんじゃ焼きの1.5倍はあると思われます。鮮度良し!ボリューム良し!お待たせしました。!!!店主が、「海苔巻きが好きだから」という潔い程シンプルな理由で試したのが始まり。生まれも育ちも海鮮一家、もんじゃの海苔巻きとは斬新です。他にも「お好み巻き」という、クレープより少し厚めの皮があるようです。皮を鉄板で先に焼き、出来上がったもんじゃを巻いて頂くスタイルなんだとか。巻き巻きの極みと言えば、「あんこ巻きシューアイス」。片岡・けい」でしか食べられない逸品です。定番スイーツもんじゃ「あんこ巻き」と言ったら、ご存知の方も多いのではないでしょうか。あんこをクレープ状の生地で巻いたものですよね?その進化版が「あんこ巻きシューアイス」。どんなかと言うと...<ポイント1>あんこを巻くのではなく、生地にあんこが練りこんである。<ポイント2>生地をクレープ状に薄く伸ばし鉄板で焼く。その上にシューアイスを豪快にドーン。<ポイント3>アイスがとけないうちに、素早くChop!アイスの絶妙な溶け具合と、ほんのり上品なあんこ味の薄皮。あったか冷たい和スイーツの完成です。シャレで作って常連さんに食べてもらったところ大好評。「ねぇ、あれないの?」と、リクエストが多くなった事からメニュー化されたそう。行列のできる大人気店、ネット口コミランキング1位の実力派です。取材当日も、ディナータイムが始まる前だというのに、お店の外は長蛇の列。(プライバシー保護の為、お客様のいらっしゃらない時に撮影しています。「蔵」限定オリジナルメニューで、ホワイトソースをベースとし、クラムチャウダー、豚クリーム、ツナクリームなど、どれも乙女心をくすぐる品々。実況レポートさぁ最初に、具だけをサッと炒めていきます。するとボールに残ったのは出汁。見てカワイイ、撮って自慢したい珠玉の逸品、SNSにアップする人が後を絶たないと言われております。クリーム系もんじゃだけあって、白い出汁が特徴。店員さん、さすが熟練の手つき。目にも止まらぬ速さで炒めていきます。明太子の赤がほんのりピンクに変わり、何とも色鮮やかであります。色合い鮮やかな具材はフォトジェニック続いて、少し大きめに土手を作っていきましょう。具材が鉄板に落ちてからここまでわずか20秒、恐るべき早さです!!カメラマンさんも、シャッターチャンスを逃すまいと必死で連写。これは絶対に負けられない、プロとプロの意地がぶつかるデッドヒートといったところでしょうか。土手は大きめに作るべしここで、出汁を土手の中に流し込んで参りましょう。一目見ただけではもんじゃと認識できない域に達しております。進化形もんじゃの極み!と言えるのではないでしょうか!?この待ち時間がもどかしい・・・さて、出汁がとろ~り固まって良い頃合いとなりました。最後は一気にヘラでかき混ぜましょう。完成目前!クリーミーでほんのり香ばしい香りが食欲をそそります。