【コーヒー&はちみつペアリング研究家】普段、私がコーヒーとはちみつをどんなふうに楽しんでいるかご紹介させて頂きます。イベントコーヒーサミットコーヒーサミット2020イベント概要コーヒーサミット昨年初めて開催された「コーヒーサミット2019」は東日本コーヒー商工組合の主催で開催されました。昨年は二日間の開催で4000人が来場したそうです。私は行かなかったですが、Twitterを見ているといった人の多さに驚きました。会場が狭かったことや、はじめての開催ということもあり会場に入るまで1時間半待ちや2時間待ちということもあったようです。今年は2回目の開催なのでその辺の段取りは昨年よりうまくされるのではないかなと思います。コーヒーサミット2020昨年から変わった点は、まず出店者数が増えました。昨年の17社に対し、今年は22社が参加するようです。イベントに行く人にとってはより多くの選択肢の中からコーヒーを選ぶことができるので嬉しいですね。開催期間が1日増え週末金道日3日間の開催となりました。今年は予約優先入場制度を導入しました。予約受付開始わずか1週間で、1000名を超える予約が殺到したようで今年もかなり賑わうのかなと思います。さ、コーヒー感、苦味の後味、コク」の6つの観点から数値化し、グラフにした「味覚レーダーチャート」を作成・掲示し、“味の見える化”を行います。それぞれ異なる22社のコーヒーの味を「味覚レーダーチャート」をもとに味わっていただき、自分だけのとっておきの一杯を見つけることができます。現在国内では、コーヒーに対する嗜好性が高まっており、消費者ニーズに応えるべくコーヒー焙煎業社の味へのこだわりは一層強まっています。本イベントは改めて、日本のコーヒーの品質の高さを体験できる機会でもあると考えます。今回は来場者がより「コーヒーサミット2020」をお楽しみ頂けるよう、新たな試みとして予約優先入場制度を導入致しました。EJCRA』|東日本コーヒー商工組合のプレスリリース今回のコーヒーサミットの「協力」として株式会社インテリジェントセンサーテクノロジーの名前がありました。その協力を得て『味の見える化』を行うようです。最後まで、読んで下さりありがとうございました。2019コーヒーサミット”...大型連休最終日。日中、天気にも恵まれ大盛況でした。はてなブログProコーヒー、はちみつ、カフェなどの情報が中心です。コーヒーとはちみつを組み合わせて楽しんでいる数は日本一だと思っています。「はちペロ会」主催者。コーヒーとはちみつの楽しみ方のワークショップの開催や健康をテーマにしたセミナーの講師などもします。(3)このサイトについてプライバシーポリシースターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。