その他山ごはんTweetPocket今回はちょっと手間がかかりますが、メスティンでクリームパンを焼いてみました。スキムミルクを入れてフォークでかき混ぜます。(ぬるま湯は40度くらい)2.砂糖、塩、オリーブオイルを加え、かき混ぜます。加え、混ぜ合わせます。4.ボウルの中でひとかたまりになってきたら板の上で手でこねます。※必要に応じて打ち粉をしてください。※ボウルや手についた生地はスケッパーでとっておきます。5.生地にツヤがでてきたら、ボウルに濡れたキッチンペーパーをかぶせ、その上からラップをして温かい場所に40分置いておきます(一次発酵)。※この間にトマトジュースのパスタを作りました(前回の動画)6.スケッパーで4等分に切り分け、1つ1つ丸めます。7.キッチンペーパー、ラップをかぶせて10分くらい寝かせます(ベンチタイム)。8.ボウルにカスタードクリームミックス、スキムミルク、水を入れ、かき混ぜます。9.生地を押さえて丸く平らに延ばします。(直径10-12センチくらい)10.カスタードクリームを適量入れ、包んで成形します。1個はあんぱんにしました。11.メスティンにオリーブオイルを入れ、生地をのせてから弱火にして焼きます。12.裏返して反対側も焼きます。60ml・その他:スケッパー、木製プレート、トング、調味料入れ、シリコン鍋敷きなどソライロノートオーブンで焼いたのと全く同じというわけにはいきませんが、メスティンでもパンを焼くことはできました。パンになっておいて美味しいです!オーブンで焼いた場合と少し食感が違います。外はパリっとしていてなかはもっちりな感じです。・焦げやすいのでできるだけ弱火にして焼くこと。バーナーパットを使うと焦げずにうまく焼けます。・フィリング(中の具)はお好みで。カスタードクリームミックスはスキムミルクと水を混ぜるだけでカスタードクリームが作れるので便利です。・甘い匂いにつられてアリが寄ってくるので要注意です。WPExplorer。