Reserved.寒暖の差が激しい奥久慈の風土から生まれた地鶏の最高傑作「奥久慈しゃも」。茨城県は古くから「しゃも」の生産地として有名です。鶏へのこだわり当店では「奥久慈しゃも」という地鶏を使用しています。肉質は低脂肪で歯ごたえ抜群。締りがあり、深い味わいをご堪能ください。奥久慈しゃも美味しい奥久慈しゃもを召し上がっていただくために当店では提供した焼鳥の温度を保つために、保温皿をご用意しております。