豊洲の「米花」でローストビーフ・トリュフの香り、つくねと根菜の煮物。美味しいもの食って写真撮って、あとで振り返ってのブログlockandgo65スマートフォン用の表示で見る美味しいもの食って写真撮って、あとで振り返ってのブログ食べ歩きの記録です。【広告】2020-02-11豊洲の「米花」でローストビーフ・トリュフの香り、つくねと根菜の煮物。米花12月27日(金)、2019年最後の週末を迎えるこの日。今日も今日とて、ルーティーンワークで朝ごはんは米花さんからスタートです。米花さんらしいボリューミーなつくねと、大振りなカットの根菜、そしてこんにゃくが盛り込まれた大皿の煮物が登場です。真ん中少し左に乗っている人参だけ、金時人参だったように思います。キャラメリゼを思わせる照り。やさしく素材の味を引き立てる絶妙な甘辛醤油の味付けでした。これまたうなぎ屋さんらしからぬメニューが出てまいりました。ピンクに色付くローストビーフは、いつものまぐろ刺しよろしく直立する厚切り。かかっているソースはトリュフの香りでしょうか。添えてあるブロッコリー炒めもトリュフの香りがしたので、トリュフ塩でも使っていたのではないかと思います。見てビックリ、食べてビックリ。何度伺っても飽きるどころか、期待の上のさらに上をいく魅力で、足繁く通うお客さんが増えるわけだなあと思いながら、2019年最後の訪問となりました。06:00豊洲の「米花」でローストビーフ・トリュフの香り、つくねと根菜の煮物。tramさんに今年最後の訪問。