BLOG美味いもん食らうンジャーミシュランごっこ。yainamそーだんしよう、そーしよう。関西発見伝2ビーマ亭(全国編)~目指せ!全都道府県ラーメン完全制覇~:旨すぎてガッデムマルコメ君の食べ歩き。「煌力」さて、「麺屋中野」をでてもう一軒行こうとネットで検索。面白そうなお店があったので訪問してみることにしたで。汁なし担担麺が提供されてるみたいなのでこれを食べてみたいと思ってんな。場所は中京区で駅でいうと「烏丸御池」が一番近いかな。近くにコインパーキングが何か所かあるのでそちらに停めて私たちは向かいました。網の目状になった道の角にこちらはあります。入り口のところに券売機があって食券を購入してから店内に入るようになってますな~。入り口のところに写真つけのメニューが置いてあるのでそれを見ながら何を食べるか検討。汁なし担々麺がないなと思ったらどうやら担々麺系は4種類あるんやけど夜のみの提供との事・・・orzメッチャ担々麺の口やっただけに残念無念でした。リカバリーとして選んだのがこちら。味噌ラーメンも好きやし気になってんな。店内はカウンターとテーブル席で15,6席くらいかな。テーブル席にはIHヒーターが置かれててつけ麺のつけ汁が冷めた時には温められるようになってたな。待ってると料理が提供されました。おー、具材たっぷりの味噌ラーメンって感じですな~。野菜炒め、白髪ねぎ、糸唐辛子、細切りのユズの皮。背脂が浮いてて濃厚そうに見えます。説明書きを見ると以下のように書いてました。みそ上撰を絶妙な配合でブレンド焦がしバターの香りと炒め野菜が旨さを引き立てます。」どんな味噌かよくわからんけど旨そうやないっすか。麺をずずずっとすすってみます。こちらはやや平打ちのストレート麺。太麺が味噌ラーメンには合うと思っててちょっとこれは頼りない感じやったかな~。スープとの相性はよくってスープをよく持ち上げてくれるで。スープは味噌の風味も豊かで味付けは甘い目やね。ラードの浮いた濃厚味噌ってよりは京都風というか優しい感じの味噌って印象。背脂がコクを出してたりしてこのスープ嫌いじゃないな。具材はたっぷりで野菜もしっかりと取れるし細切りのチャーシューも赤身が多くってなかなか美味しかった。メンマは他店とは違って繊維に沿って切られてないのでサクサクと細かくかみ切れてちょっと面白かったな。細切りのユズの皮が食べてると麺に絡まって口の中に入ってきてちょっとしたアクセントになってた~。私的にはユズの皮はいらんかったな。あっという間に完食です。なんか味噌ラーメンという名前なんやけど個性的な独特の味わいがあったな~。理由が旨い事説明できないバカ舌が悔しいところやけど他ではなかなか味わえない味噌ラーメンやったと思います。ーさんはつけ麺を食べられててんけど黄身が麺の上にはられててかなり個性的やった。海苑」(2014.05.05)コメントコメントを書く名前:メールアドレス:(ウェブ上には掲載しません)アドレス(URL):この情報を登録するコメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。神戸ハーバーランドumie店」バックナンバー2014年5月2014年4月2014年3月2014年2月2014年1月2013年12月2013年11月2013年10月2013年9月2013年8月@niftyが提供する無料ブログはココログ!。