今年も立川の昭和記念公園で、コナフェスタが開催されます。ながのコナモンフェスティバル10月は長野善光寺界隈も、コナモンで盛り上がります!とくに10月3日は、信越放送の生番組に会長熊谷も出演、ウッスマンも登場。peopleうどんの夢の競演がはじまって、3日目。きょうは徳島のがんぼさんの担当でした。きのうからすでに乗り込んでいた、左から肉芝の衣笠太門さん、名麺堂のガンボさん、うどん研究家、別府さん。うどん好きが高じた濃いトリオ、ほんま、絵になります!肉芝さんは、2日土曜日の登板!私は大阪にいないので、近々本店に行きたいものです。ガンボさんは、あいかわらずの役者顔。今日は香川宮武さんの正統派を受け継ぐと言われている完全手打ちのよしやさんです。行列が苦手なので、明日出店の徳島名麺堂、ガンボさんの解説を聞きながら待ちます。ガンボさんも愛用する日讃製粉の緑あひるはプリミティブな粉ということで、讃岐の原種、原形みたいな麺ができるそうです。セルフでまず天ぷらをとり、ひやあつ、しょうゆ、ぶっかけをオーダー。天ぷらは大原さん担当ですが、武ちゃんは皿洗い担当。釜たけの非日常空間のセンターでよしや店主、山下さんが、ひたすら麺を熨しては切ります。スポットライトがあるかのようにな天才うどん職人の笑顔と、限りなく素直で飾らない、率直な麺に、思わず胸がこみあげるのでした。讃岐うどんって、本当はこんなに優しい人なつっこい麺だったんですね!ひやあつ。