KitchenHOMENEWS記事(ブログ)ブルゴーニュワインのブログ日常の食卓や生活を楽しく豊かにするブルゴーニュワインの紹介ブログです。生活雑貨のブログ日常の食卓や生活を楽しく豊かにする生活雑貨の紹介ブログです。元バイヤーのブログバイヤー時代の経験や生活を楽しむ方法を紹介するブログです。Onlineの商品の中でも特におすすめする商品です。MAPサイトマップmenuCLOSEHOMENEWS記事(ブログ)ブルゴーニュワインのブログ日常の食卓や生活を楽しく豊かにするブルゴーニュワインの紹介ブログです。生活雑貨のブログ日常の食卓や生活を楽しく豊かにする生活雑貨の紹介ブログです。元バイヤーのブログバイヤー時代の経験や生活を楽しむ方法を紹介するブログです。Onlineの商品の中でも特におすすめする商品です。Charmes)成人のお祝いにバースデーワイン成人式のお祝いに1月に20年前のヴィンテージのワインの需要があるとのことで、毎年1月に20年もののブルゴーニュのワインが輸入されるそうです。バースデーワインといわれ、生まれ年に造られたワインを成人式の時にお祝いとして飲む方のはとても素敵ですね。我が家も息子が二人いますが、生まれた時に生まれ年のワインをそれぞれ何本か購入し、ワインセラーで大事に保管しています。長男は成人のお祝いの際に1本開けて家族でいただきました。世界的に人気のあるシャルドネ種の辛口白ワイン、ムルソームルソーは世界的に人気のあるシャルドネ種の辛口白ワインです。数年前に美味しいムルソーに出会ってから白ワインの素晴らしさに引き込まれ、大好きになりました。飲んだ時に赤にも負けない強い個性に白ワインとは信じられないと、ショックを受けたことを覚えています。それまでは白ワインにはあまり興味がなく、もっぱら赤ワイン派でした。知らないと損とおもいました。ブルゴーニュワインは知れば知るほど白ワインの良さがわかってきて、赤同様、白が好きになりました。ムルソーというと「アルベール・カミュ」の「異邦人」(l’etranger)に出てくる主人公の名前を思い出します。ムルソーが好きで主人公の名前を「ムルソー」にしたのではないかと言われています。Amazonで見る3大ムルソームルソーはコート・ド・ボーヌにあり、グラン・クリュはありませんが、プルミエ・クリュが30もあります。ぶどう畑は3エリア、それぞれ異なる土壌です。土壌の特徴として熟成が早いので30年以上熟成するグランクリュはなく、1級のみです。淡い緑がかった黄金色、アルコール度も高く、ナッツの風味を持ちまろやかな味わいの白ワイン、保存にも耐える名醸ワインです。ミネラルが強くリッチでエレガント、最も晩熟でグラン・クリュのモンラッシェに似ています。典型的なムルソ―、肉付きの良い豪勢な果実味、ナッティでバタリーという言葉がぴったりです。チャーミングな優しいタイプのワイン。フルーティで肉厚なワイン。ブルゴーニュの白ワインでもう一つ有名な「ピュリニ・モンラッシェ」は隣の村で、隣に比べると石灰岩を覆う表土が厚いため、粘土の比率が高く、ボリュームのある肉厚でコクのあるワインになります。酸味がピュリニよりも穏やかなので、熟成が進むのが早く、ナッツやバターのフレーバーが早い時期から豊かに現れます。Charmes)昨日いただいたムルソーは見事なゴールド色、ナッツやバターの香りとテイストで、とても贅沢で幸せな気持ちになりました。1年しか違いませんでしたが、1998年は飲み頃、1997年はもう少し熟成させてもよいまだ若さのあるワインでした。ワインの飲み頃は保管状況や醸造方法、その年のぶどうの出来栄えにより異なります。飲み頃が違うところがブルゴーニュワインの面白いところです。ブルゴーニュワインの熟成期間、飲み頃は?33年熟成したムルソー1級の古酒を味わう超希少体験Amazonで買うブルゴーニュワインのブログバースデーワインムルソー成人式ニュースレター配信中お料理に合わせたワインの選び方、お家でのワインの楽しみ方、ワイン会のご案内、オスピスドボーヌの予約販売情報等をお届けいたします。メールアドレスをご登録ください。受信ボックスまたは迷惑メールフォルダを確認して購読承認手続きをしてください。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。元バイヤーおすすめ、年末ごほうびに飲みたいプルミエクリュ・グランクリュ入荷おせち料理にはマーナの「ブタの落としぶた」、お料理が楽しくなりましたRECOMMENDこちらの記事も人気です。受信ボックスまたは迷惑メールフォルダを確認して購読承認手続きをしてください。