20日午後は、アマニ・ワイナリー(Amani)。新しいワイナリーですが、メキメキと頭角を現しています。弊社でも今年の夏から扱い始めましたが、人気はウナギのぼり。ワインの質だけでなく、ラベルもカワイイところが人気を後押ししているのかもしれません(ラベルがカワイイということで飲食店での取り扱いも増えています)。今後も更に期待したいワイナリーです。アフリカをテーマにしているワイナリーということで、ここのオフィスにはアフリカのオーナメントが沢山飾られていて、とても可愛いオフィスになっています。ここでは、女性ワイン醸造家のカルメンさんに会いたいと思います。彼女は南アフリカ史上初の黒人女性ワイン醸造家として活躍されています。彼女の作るワインが南アフリカ国内外で評価され、2005年にアマニ・ワイナリーの醸造責任者になりました。黒人女性達の希望の星として、これからの益々の活躍を期待しています。目が大きく、とてもチャーミングなカルメンさんは、ワインのテイスティングでも、文章だけのテイスティングシートではなく、お皿にフルーツなどを並べて一つ一つのワインをプレゼンテーションをするなど、少しでもワインを分かりやすく表現する工夫をされていました。ワインで注目したいのは、メルロを中心とした赤ワインです。白は、ソーヴィニョンブラン、シャルドネなども結構いけますのでお楽しみ下さい。◎アマニ・メルロ◎アマニ・カベルネフラン&メルロ◎アマニ・ソーヴィニョンブラン◎アマニ・シャルドネアフリカンなモチーフのオフィスワイン醸造家のカルメン試飲会のプレゼンテーションテイスティングシート1テイスティングシート26南アフリカ初の黒人女性ワイン醸造家カルメンの「平和」のワイン、アマニ:http://miyakesouthafrica.blog18.fc2.com/blog-entry-283.html次に続く。ポールクルーバー・ワイナリーの後は、タンディ・ワイナリー(Thandi)で昼食。ここは何度も伝えているが、かつて抑圧されてきた黒人労働者達の経済的な向上を目的としたプロジェクト(タンディ・プロジェクト)に触れたい。このような限られた時間内で効率的に回るワイナリー・ツアーで、どこのワイナリーを選ぶか?を決めるのは大変迷う。実際、ワインの質だけを追うなら、タンディより上質なワイン(ワイナリー)はいくらでもある。タンディを選ぶのか?このタンディ・ワインの意味は単なるワイン以上のものがあり、それを伝えることも大事な仕事であると感じている。南アフリカには、タンディのような黒人達の経済的向上を目的としたプロジェクトワインは幾つか存在する。タンディ・ワインを通して、南アフリカがこれまで歩んできた歴史、今の現状、これからの未来を伝える事ができる。南アフリカワインを扱う者として少しでも知っておく必要があると思う。南アフリカの貧しい者がどのようにして自立していくのか?、どうすればプロジェクトが成功できるのか?生きる希望も持てなかった者にどうやって生きがいを提供できるのか?数あるプロジェクトワイン(フェアトレードワイン)の中でも最も成功している所として、タンディ・ワインを通して学ぶ事は多い。いう意味で欠かせないワイナリーである。ここではプロジェクトの事はもちろん、彼らが活き活きと働く姿や、彼らの表情・笑顔に注目したい。前置きが長くなったが、昼食はタンディ・レストランで。このレストラン経営もタンディ・プロジェクトの一つ。タンディの畑で採れた野菜やフルーツを使った様々な料理を楽しめる。ワインは、質的にも最近メキメキと向上しているだけに今後も期待したい。◎タンディ・シャルドネ◎タンディ・ピノノワールなどです。タンディ・レストランタンディ・ワイナリーのスタッフ5フェアトレードの成功者、愛というの名のワイン、タンディ:http://miyakesouthafrica.blog18.fc2.com/blog-entry-32.html次に続く。2月20日(火)はプログラム最終日。この日は3つのワイナリーを回ります。ここは家族皆でワインを作ったり、マーケティングしたり、協力しながら経営しているところだ。ワイナリー周辺のエルギン地区の豊かな自然を活かしながら、その中で上手に自分のワインをアピールしているユニークなワイナリーとして面白い。ハイキングやマウンテンバイクでのエコロジーツアー、ワインや軽食を楽しみながらの野外劇場でのコンサート、結婚式もできる野外パーティスペースなど、様々なプログラムを用意している。ここはタンディ・プロジェクトの産みの親として、地域活性化や黒人労働者達の経済的発展プログラムを開発・運営してきたことでも有名になった。エルギンという地域の、ワイン、自然、人々の暮らしの発展の為に力を尽くしてきたポールクルーバー家族に会い、彼らの考え方にも触れたいと思う。先日も南アフリカのベスト20のワイナリーにも選ばれたところだ。今後も益々期待できるワイナリーである。注目したいワインは、もちろん赤も良いですが、ここは特に白ワインが優れていると私自身は感じています。◎ポールクルーバー・ソーヴィニョンブラン◎ポールクルーバー・ヴァイサーリースイング◎ポールクルーバー・シャルドネ◎ポールクルーバー・ヴァイサーリスリング・ノーブルレイトハーベスト(甘口)◎ポールクルーバー・ピノノワールなどです。野外でのワインテイスティング4エルギンをブランド地区に育て上げたパイオニア、ポールクルーバー:http://miyakesouthafrica.blog18.fc2.com/blog-entry-33.html次に続く。Estate:TJ)を訪問します。最近益々スパークリングワインの人気が上がっております。そこで南アフリカを代表するスパークリングワイン生産者を訪ね、その作り方を見学したり、幾つかの美味しいスパークリングワインの試飲をしたいと思います。◎クローヌ・ボレアリス・ブリュット◎クローヌ・ボレアリス・キュべ・ブリュット・ロゼなどです。ここでは様々な美味しいスパークリングワインを味わいましょう。地下セラー3南アフリカを代表するスパークリングワインの生産者、トウェ・ヤンガ・ゲゼレン・ワイナリー:http://miyakesouthafrica.blog18.fc2.com/blog-entry-337.htmlこちらは若干遠いので、この日のワイナリー訪問はここ1軒だけにしてゆっくりとしたスケジュールにします。夕方は早めにステレンボシュに戻り、自由行動。3日目なので、そろそろ南アフリカに慣れてきた頃です。全て団体行動でもつまらないので、たまには1人や少人数で買い物したり、美味しい物を食べたりするのも良いですね。ステレンボシュは平和な街ですが、それでも一応自分自身で気を付けて行動してくださいね。ステレンボシュはワイン産地の中心。平和で美しく落ち着いた街並みは散歩をしても気持ちいいです。アフリカンアートのお店や、お土産ショップに立ち寄ったり、美味しいワインと料理を楽しめるレストランがいっぱいありますので、どこに行こうか迷いますが是非この街を楽しんでください。下記もご参考にしてください。■ステレンボシュの情報は→http://www.stellenbosch.org.za/■ステレンボシュの周辺地図→http://www.wineroute.co.za/images/maps/map_stellenbosch.gif■ステレンボシュの街中地図→http://www.wineroute.co.za/images/maps/map_stellenbosch_street.gif■ステレンボシュのオススメのレストランは→http://www.wineroute.co.za/eat.asp■ステレンボシュのその他の外食情報は→http://www.eatout.co.za/Search/SearchResults.asp次に続く。2月18日は日曜日なので、ワイナリーはお休み。この日は、1日ケープ半島観光に。ケープ半島の写真は、こちらのサイトに沢山掲載されています。◎ついにアフリカ大陸最南西端に到達、喜望峰とケープポイント。そこで見る大パノラマ。世界遺産にも選ばれている保護地区には、ダチョウなどの野生動物や様々な植物に出会えます。◎大パノラマを見ながらのランチ(@トゥー・オーシャンズ)◎前回のツアーでは行けませんでしたが、今回は是非とも行きたい。世界一美しいとも言われる海岸線、チャップマンズピーク・ドライブ。全長9km、114のカーブ、断崖絶壁を掘って造られた絶叫ドライブを楽しめます。「うぉおおおおおおおおーーーーーー!」と叫ぶことでしょう。◎そして、ケープタウンのシンボル、ケープトニアン(ケープに住む人達)の誇り、テーブルマウンテンに登ります。頂上からの眺めは、まさにトップ・オブ・ザ・ワールド、世界の頂点です。全ての人に愛される山というのがうなずけます。◎最後はレストラン・モヨで夕食。アフリカの大地の響き、人間や動物達の躍動感を、歌や踊り、楽器を使って表現してくれます。エンターテイメントと共に楽しい夕食になることでしょう。この日は、一日中ケープタウンをお楽しみください。喜望峰で記念撮影ケープポイント海越しに見たテーブルマウンテン次に続く。▲クリスマスも近づいてきましたね。今週末はプレゼントを買う人も多いでしょうね。ETS.MATERIAUX(マテリオ)渋谷店にもオシャレな服や、かっこいいアイテムが沢山揃っていますよ。好評のETS.MATERIAUX(マテリオ)渋谷店での南アフリカワインのイベントのお知らせです。今回は、いよいよ第3弾!12月16(土)&17(日)は、クローヌ・ボレアリス・ブリュット(白・辛口・スパークリングワイン)です。こちらは、酸化防止剤アレルギーの奥さんの為に、夫ニッキーが作った酸化防止剤無添加のスパークリングワイン。ニッキーの奥さんへの「愛の証のワイン」であり、「憎らしいほど極めてオリジナルのシャンパンに近い」と絶賛されたオススメのワインです。このワインを飲んでクリスマス気分を高めるのもいいですね。渋谷店(マテリオ)■住所:東京都渋谷区神南1-9-10■電話:03-5728-1455■URL:http://materiaux.baycrews.co.jp/■地図(株)ベイクルーズのホームページ(注):20歳未満の飲酒、試飲後の車の運転は禁止されております。