「アメリカのパスタは美味しくない・・・」と評する人が多いです。私は味覚に自信があるわけではないのでエラソーなことは言いませんでも・・・確かに微妙~なパスタに巡り合うこともあります茹ですぎていてヘニャ~、ソースがベチャ~みたいな。好みの問題だと思いますが!ということで、外食でパスタを頂くことは少ないです。いえ、主食がパンorパスタの国ですのでその種類は豊富です。直径が1.6mm~2.2mmのもの。直径が細いモノはスパゲティーニ(Spaghettini)という。幅6.0mmの平打ち麺。細いモノはタリアッテレ(Tagliattelle)という。Hair」ともいわれる。直径0.9mmで最も細いパスタ。@Sarducci's詰め物をし三角形に折ったパスタを指輪状にしたものが一般的。@Peppino's一辺が10cm前後の四角形の大型パスタで詰め物を巻き込んだもの。Bros意味は「小さな舌」。断面が楕円形で、スパゲティと平麺の中間の食感を持つ。Ado幅2.0mm~3.0mmの平打ち麺、タリアッテレ(Tagliattelle)のさらに細いモノ。これからパスタを選ぶときは頂いたことのない種類のパスタに挑戦していこう!と思います。@我が家らせん状のショートパスタで、フィスリ・スピラーレ・エリーケと呼ばれることも。@我が家2本のパスタを組み合わせて捻ったショートパスタ。»コメントコメントを書くコメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。