山形県村山地域の農産物や直売所情報を紹介するサイトです「村山旬の市」は山形県村山地域の農産物や直売所情報などを紹介するサイトです。管内で生産されている旬の農産物、こだわり農産物の特徴や簡単な料理方法などを紹介しています。村山の地域資源を活かした直売所、農家レストラン、農産加工品情報に、イベントなどのおすすめ情報を加えて発信していきます。むらやまのうまいもん|村山旬の市について|サイトマップ|リンク集|手作りあじさい味噌の特徴とは...「あじさい」は、山形市村木沢では「地域ぐるみ」を象徴するものです。由緒ある出塩(でしお)文殊堂の参道の両側を見事に埋め尽くす2500株のあじさいを指し、参道の修復のために地区の住民が一丸となった活動を意味します。村木沢あじさい営農組合は、地域を盛り立てていこうとする地域ぐるみの集落営農組織です。高齢化による耕作放棄の防止のための農地集積を行い、大豆・そば・小麦を効率的に生産し、品質と収量の向上を図っています。地産地消にも積極的に取り組んでいます。味噌は、組合産の品質の良い大豆と、ご飯としてもおいしい米で作った麹を使って自家製造しています。販売しているのはフレッシュな1年味噌です。確かな品質の原料にこだわり、組合員のお母さんたちが、冬場はほとんど毎日作業にあたっています。直売所での人気も上昇中です。