きなウイスキーやお酒の話などを綴ります。by村上春樹」を読んで、たまらなく行きたくなったからです。自分にとって、とても大切な本です。ウイスキーを飲み比べる経験が増えてきました。本の感想と思ったことをまとめていきます。アイラ島に行きたくなるバーでのお酒の飲み比べ体験。美味しいご飯とお酒のペアリング。自分もウイスキーを愛する人がいる現地の蒸留所やバーに行って、その空気を感じたい!という気持ちにさせられます。ウイスキーを愛している人の物語ボウモアとラフロイグ伝統的な製法を続けるボウモアのおじいちゃん職人の堅実な仕事ぶりと、それを表すような手触りのあるウイスキーの味わい。コンピューター管理など、最新技術を取り入れているラフロイグの効率的な仕事と、はっきりと主張が明確なウイスキーの味わい。味わいに、造り手の存在が含まれている。ボウモアはエイジ別の飲み比べも楽しかった。職人さんの伝統製法に想いを馳せると、味わいがよりロマンチックに感じます。本書で、ボウモアのマネージャーとして村上春樹氏と親しく交流をしている、ジム・マッキュワン氏は、現在、オクトモアをつくっている、ブルイックラディ蒸溜所で活躍している。伝統的な設備と手法を使って、最高のウイスキーづくりを追い求め続けている。オクトモアがさらに好きになりました。自分の体験も少し振り返ってみます。ハイネケン2015年5月にヨーロッパ旅行をしたとき。オランダのアムステルダムにて、ハイネケン・エクスペリエンスという博物館に行ってきました。最後は出来たてのフレッシュなハイネケンをグビグビ飲めます!インストラクターのお兄さんが、ハイネケンたまらなく超大好き!というテンションで、ビールをサーブしてくれる姿がとても印象に残っていて、ハイネケンがより好きになった体験でした。2015年5月にヨーロッパ旅行をしたとき、ミッケラーという、世界の様々なビールコンテストで入賞している、デンマークのビール醸造メーカーの直営ビアバーにて飲んできました。30人入ったらいっぱいになるような小さめな店内。溢れた人は外で飲み、大賑わいでした。良い思い出になっています。まるきワイン2017年5月に、勝沼のワインツーリズムにて、ワイナリー訪問をしてきました。写真は、羊に餌を与える妻。まるきワイナリーでは、自社ブドウ農園にて、羊を飼っています。羊の糞も肥料として活用し、環境に優しいブドウ栽培に取り組んでいます。まるきワインの上位ラインナップには、こうした自社農園栽培のブドウが使われています。SWIMにて、ラムワークショプに参加してきま...2017-11-30SEOでアクセス数が伸びた3ヶ月目!ブログを毎日書き続けた時期があって良かった!11月は、ブログ記事の更新頻度が落ちてしまいました。テッドは最高!2種類飲み比べてみた!埼玉県秩父市にある、ベンチャーウイスキー社。(1)スターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。