食べることしか能がない貧乏開業医夫婦の食日記です。おうちごはんから外食・スイーツまで気ままに更新中。Comments(21)少し前のこと。隠れ家イタリアンリストランテ「mondo」へ自由が丘から徒歩10分ほど。閑静な住宅街の中にひっそりと佇む白亜のおうち。この「長い芝生の通路」の先にお目当ての隠れ家が。「mondo」と彫られたモダンなガラスの照明。これだけが目印!(笑)芝生の通路の先にある階段を下りるとようやくお店が顔をのぞかせてくれます。意外にモダンな風貌でちょっとびっくり(笑)到着するまでにワクワクドキドキ・・・そんな小粋な演出が素敵です。コースは昼夜ともに、「伝統」と「創造」のふたつのみ。地元密着のイタリア郷土料理をベースに構築された「伝統」コース。シェフのアイデアに驚かされる斬新な創作が楽しみな「創造」コース。この二つのうち、どちらかを選ぶシステムです。コンセプトがなんとも面白いでしょう?この日、ランチデートをともにしたのはこちらの素敵マダム。ワタクシの大切なブロ友さんです。「新年会をしたいね」と言いつつ、なかなかお互いの予定があわなくてようやく実現した念願の「新年会ランチデート」でした(笑)仕事の話、家族の話、おうちづくりから引っ越しネタまで、お互いの近況などを話しながら、楽しいひとときを過ごしてきました。スプマンテで乾杯♪つきだし。どちらもベースは同じだけど、調理法が違う。moderno)」つきだしをいただいた上で、どちらのコースにするか決めます。私は悩んだ末、「創造」で。ーさんは「伝統」でお願いすることに。塩味のタラッリーニなど、本場でいただいているよう。丸パンも焼きたてで美味しかった。中は「生」のタルタル仕立て。これが三つ!(^^)一番手前のは、アイスプラントと一緒にいただきました。うまっ♪お次は野菜のいっぴん。滑らかながらコクがあって美味しかったぁ~。真ん丸にカットされた蕪&パスタはホント個性的。からすみも自家製なんですって。メインは「アクアパッツァ」。魚の場合は、どちらのコースも「アクアパッツァ」になります。仔豚のポルケッタ(伝統コース)・豚の低温ロースト(創造コース)でした。魚の奥にある白い泡々はあさり出汁のエスプーマ。これと、左に添えてある粉末を魚につけながら食べるの。(粉末は手前から、オリーブ、ドライトマト、ケッパー)超・斬新!デザートはこちら。創造コースの「イチゴとココナッツのカンノーリ」グリーンのは、ピスタチオ風味のクリーム。パイの中のクリームがイチゴ風味でした。コーヒーと一緒にいただきました。ビスコッティがとにかく固くて(本格的ってことなのかしら?)コーヒーにひたしまくっていただきました。歯が丈夫ではないもので(笑)テーブル奥に見えるアルバムは、お店のもの。ソムリエの田村氏が見せてくださいました。お料理からワイン農家のショットまで、イタリア紀行の写真がいっぱい!ワインの貴重なお話なども伺えてよかったです♪さて、皆さんは「伝統」と「創造」どちらがお好みでしたか?シェフもソムリエもイケメンなのもポイント高し。励みにさせていただきますのでクリックお願いします!人気ブログランキングへ←1ポチめ!←2ポチめ。←3ポチめ!ランキングはこちらをクリック!←4ポチめ!りーさんからいただいたオミヤ。いがらしろみさんのもの。こちらで買ってきてくださったの。ーさんらしいオサレなセレクトに感動!クッキーを早速その日にいただきましたが、めちゃうまだったわ。有り難うございました(^^)最後まで読んでくださって有り難うございます。コメントも励みになってます、重ねて有り難う(^^)<お知らせ>少しの間、更新、ゆっくりになります。その間、訪問もお休みさせていただきます。(先日、義父が救急車のお世話になり突然入院しました。おかげさまで命に別状はありませんでしたが、まだ心配な状態です。した検査結果が出るまでの間は、ブログに費やす時間を義父母のために使いたいと思います。義父が落ち着き次第、またお邪魔させていただきますね。@@@≫Commentsおはよ~お義父さま、大事にならなくてひとまずは安心だね訪問なぞはキニシナイでね仕事もあるんだからだめ...選べない2人でいったらきっちり半分ずつ分けるな。▲さすが自由が丘!おしゃれだわ~。伝統と創造?どちらでもいいけどイケメンがいいわ。義父さん、ご心配ですね。はやく良くなるといいですね。伝統と創造、やはり二人で行って半分づつでしょう!義父さん、大変ですね。訪問なんて気にしなくて良いからね。▲にたまごんさん、家族に病人がいるのはなんとも気分がすぐれないものですよね。私も先週まで義母が入院&手術で気が落ち着きませんでした。