原料開発への取り組み良質なサプライヤーの発掘ケー・アイ・エスは、品質を作る大切な要素の一つは人であると考えます。立派な工場や機械も、お客様を思う気持ちがなければいい品質を生み出しません。私達は信頼できるサプライヤーをパートナーとしたサプライチェーンの構築を大切にし、お客様にご満足いただける原料や産地の開拓に努めております。海外のサプライヤーに日本市場が求める品質を理解してもらい、ギャップがあれば一歩一歩その差を縮めています。完全に日本のスペックに合致する品質を作ることはできないこともあります。おもむき、農地の栽培状況を把握するよう努めております。自分の目で実際のスパイスの生育環境を見ること、そして生産者のリアルな声を聞くことで、お客様に有益な情報を常にいち早くお伝えできると考えております。いった加工を施し、各種荷姿に充填してお客様にお届けしております。シーズニングも同自社工場にて混合・充填してご提供しております。お取引開始の際は、ご希望をいただければ工場見学も承っております。香りを保ち菌数を抑える殺菌技術ケー・アイ・エスでは、スパイスの種類により殺菌条件を決め、品質と風味の両立を追求しております。スパイスの種類により、最適な殺菌条件を選定することが、クリーンで高品質なスパイスを製造するための絶対条件です。菌数削減への取り組みはこちら異物除去への取り組み海外産地における選別原料の導入に力を入れつつ、自社工場でも磁性体異物除去ラインをはじめ、比重選別機、ジャイロシフター、X線選別機など、実績のある選別機を状況に応じて使用し、万全の体制で異物の除去に取り組んでおります。工場における全工程は作業ごとに担当者が入力し、基幹システムで集中管理しております。お客様からお問い合わせをいただいた際は、ロットNoや製造年月日をおうかがいするだけで、製造時に異常がなかったか即座にトレースバックすることができ、正確で素早い回答が可能です。トレース体制はこちら徹底したサービスへの挑戦お客様のお困りごとには、どんな難しい条件でもまずは挑戦する姿勢で取り組んでいます。ケー・アイ・エスの取り組みケー・アイ・エスの取り組みについてご紹介いたします。弊社はスパイスとお客様を繋ぐ架け橋を目指し、日々活動しております。お客様の求める味・イメージする味をシーズニングで実現いたします。ミックススパイス・単品スパイスをご希望の方もお気軽にお問い合わせください。