赤羽岩淵駅行き11:03発に乗り込む。座席は赤とも紫とも言い難い派手な柄のソファーだ。平日の月曜日の午前中だから、車内はガラガラ。言いつつも、しっかりと端は抑えられている。仕方なく真ん中の手すりのある席に座り込む。車内は冷房が効いていて気持ちが良い。人も少なく静かで非常に乗り心地が良い。目指すのは六本木駅だが、今回は麻布十番で降りて目的の店、シェフ&ブッチャートウキョーを目指す。いうのも、10年くらい前に六本木の飲食店で働いていたし、4~5年前は麻布十番のフレンチレストランで働いていた。久し振りの麻布十番や六本木を少し歩いてみたいという思いがあったからだ。麻布十番の駅に着き、出口を出ると目の前は相変わらずのコーヒーショップ。麻布十番商店街を六本木方面に向かって歩く。高級スーパーが左手に見え、隣には相変わらずのTSUTAYA。ここは昔と変わらずに残っている。テラスには流石に気温が暑いせいか人は出ていない。六本木のTSUTAYAと言えば、冬でもテラスで外人たちがコーヒーを飲んでいるというイメージだったが、夏はそういうわけにいかないようだ。TSUTAYAの十字路の信号を渡り、ファミリーマートのある脇道を入って、さらに直進して六本木通りを目指す。ファミリーマート、わらやき屋も変わらず残っていて安心。わらやき屋を過ぎたところで、道を挟んで公衆トイレ。ここら辺も昔と変わらず人気があるんだなと関心してしまった。六本木通りに突き当たる。アマンドのある、俗にいう六本木交差点だ。テレビなどで六本木として紹介される時に映される交差点のところだ。言っても昼時はサラリーマンなどが多くビジネス街という雰囲気が漂っている。そこを左折して、みずほ銀行に寄って2万9,000円を下ろす。9月の5日にはパスポート代金の16,000円を支払わなければならないからだ。その為に、先を見越して少し多めにお金を下ろしておく。みずほ銀行でお金を下ろしたあとは、西麻布方面に向かって歩いていく。パチンコミナミ、明治屋、A-LIFEとおなじみの顔ぶれだ。A-LIFEを超えて少し行ったところに今日の目的の店シェフ&ブッチャートウキョーがあった。お店はガラス張りの店内とテラスにテーブルが2つ。片方には30代くらいの外国の男性が1人で座っている。ドアをあけ待ち合わせの旨を伝えるとテラス席しか空いてないとのこと。ミーティングの相手が犬を連れて来るということを知ってたので、テラス席でラッキーと思い、思わず口角が上がってしまった。テラス席で待つこと5分待ち合わせの相手ジェリーが来た。ジェリーはインスタグラマーとして活躍する一方で、インスタグラマーのキャスティングの会社を経営している女性だ。7年目くらいから知っている元々はバーベキュー友達だ。「ひさしぶり〜元気?」などの簡単な挨拶を交わし、お腹が空いたので注文をする僕はC&Bバーガーというお店のオリジナルハンバーガーを注文。ジェリーは和牛カレーを注文。料理が出てくるまで、近況報告などを済ました。2年ぶりくらいにあったのでそれまで何をしていたとか、こんな人に会ったなどの話をしていると、注文した料理が運ばれてきた。「カレーのお客様」とスタッフの方が声をかけながらも、僕の方に置こうとする。僕は右手を向かいに座っているジェリーの方に差し出し、カレーを頼んだのは彼女の方だよと促す。スタッフはうっかりという顔をしながらカレーをジェリーの正面におく。続いて僕のハンバーガーが到着。サイドはフレンチフライとピクルスが付いている。食事が始まり、ここからようやくビジネスのお話になる。一通り聞いて面白そうなので、その話に乗って見ることにした。世界を支配する4銃士GAFA最近よく聞く単語の「GAFA」。この4大企業が世界を牛耳るのではないかと言われるほど、人類はこれらの企業が運営するサービスを利用している。Google・apple・Facebook・Amazon。?あなたはいくつお世話になっているだろうか?もしもどれか一つでもなくなったら困ることが多いのではないか?当然、僕もその一人だ。2017、スマホはiPhone7、メールはgmailを使っているし、アマゾンでの購入や販売をしている。Facebookもやっているし、子会社のインスタグラムを活用している。全ての企業に依存して生きているのだ。これからビジネスを始めるならこれらを的に回すより、この4大企業に寄り添ってビジネスをする方が手取り早いのではないだろうか?Googleを倒すと行って検索エンジンを作るよりも、アップルを倒すと行って新しいスマホを作るよりも、アマゾンを倒すと行ってECサイトを作るよりも、Facebookを倒すと行って新しいSNSを作るよりも、これらの企業に寄り添ってビジネスを展開した方が成功までは早いのではないか?そんな話をしながら、ジェリーとのランチミーティングは終了。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。関連記事Level1賄いレパートリーで悩む料理人のあなたが、賄いで悩まなくなる方法教えます!料理人の仕事の一つに賄いを作るという仕事があります。飲食店で働いている料理人の方は、この賄いを作るという仕事を必ずしていると思います。この賄いを作るという仕事。実は結構大変なのです。...ブログ飲食店で働き初めて料理人を1週間で辞める奴は根性無しなのか?|本当に根性が無いのは・・・。料理人を辞めたいと思っている人に朗報です。料理人を辞める事が悪い事だという風潮があります。開業3年で7割が廃業し、10年継続できる飲食店は1割と言われています。詳しく内訳をご紹介しましょう。3つの理由を解説|意外な共通点とは?僕は、料理人はブロガーに向いていると思う。この意見に賛同してくれる方は多くないかもしれません。僕の経験から言って料理人がブロガーとして活動するのは向いていると思っています。僕にはこんな4つの顔を持っている。それぞれがどんな感じで、活動しているかということを軽く書いておきます。ブログ2019/09/02料理人ブロガーとして1年継続した結果を大公開!!|アドセンスも楽天もAmazonも!ブログ2019/07/18なぜ料理人はグルメキャリーで転職してはいけないのか?|過去3回の求人広告の嘘を暴露します!ブログ2019/07/15飲食店で働き初めて料理人を1週間で辞める奴は根性無しなのか?|本当に根性が無いのは・・・。Level12019/07/11なぜ料理人の趣味はパチスロなのか?|パチスロで勝つ方法とは?なぜ辞められないのか?abenonanbkuリーマンコック/投資家/経営者🍳1日14時間も働く飲食業を10年続けたが、この先の人生も同じような生活は送りたくないと思い、様々な人に会い、色んな知識をインプット。本物の情報に出会い、日本の経済の仕組みを知ってしまい、稼げる人が何をしているのかを知った。世界を支配する4銃士GAFAは倒すべきか?寄り添って生きていくべきか?料理人ブロガーとして1年継続した結果を大公開!!|アドセンスも楽天もAmazonも!なぜ料理人はグルメキャリーで転職してはいけないのか?|過去3回の求人広告の嘘を暴露します!飲食店で働き初めて料理人を1週間で辞める奴は根性無しなのか?|本当に根性が無いのは・・・。独立を目指すよりも、時間とお金に自由のあるライフスタイルを実現する方法を模索。その結果、ようやく形になり始めその方法を同じ悩みをもつ料理人の方にお伝えできればと思ってブログを開設。AFFINGER5.。