新年に交換するものと、栗きんとん。POLICYadminHOMEもの・こと・ところ新年に交換するものと、栗きんとん。新年に交換するものと、栗きんとん。食べもの・飲みものもの・こと・ところこんばんは、ヤマネコです。数日前から、ちょっとずつ「御節」を意識して準備を始めています。今日は早朝から安納芋を茹でて、裏ごしして、栗きんとんを作りました。私、自分の料理には本当に自信がないのですが、これおいしいです。芋あんがうまくできた気がするのです。レシピは昨年と同じではなく、昨日の本から試してみたもの。砂糖だけ減らしましたが、それでも十分甘い。安納芋を使ったのがよかったかもしれません。途中で二度裏ごししました。いつもだったら一度でいいやとか、濾さずに繊維が残っても素朴でいいじゃない、と開き直ってしまうのですが、今回はちょっと丁寧に。濡れ布巾を敷いて、濾し網を使って、時間をかけて。そもそもこういう手しごとは好きなのですが、いつも「時短」が優先で省いてしまうことが多い作業に、少しだけ手間をかけるのがなんだか気持ちよかったです。あんは余ったので一時的に瓶に詰めました。パイ生地に載せて焼いてみる?餅に(赤福っぽく)絡ませてみる?と色々検討中です。そんな工程に使った布巾は、愛用されている方も多い無印良品の落ちワタふきんなのですが、年明けに新しいものと交換する予定です。現在の布巾も、パッと見、まだまだ現役に見えますが...週一回(以上)の煮沸で生地が傷んだり、何度か漂白を試みても落ちないシミができてしまったり。私は握力が強めなので、気を抜くとこの薄い布巾は簡単に捻じ切れてしまうのです。真っ二つにする前に気づきますが、ちょこちょこほつれるので、その分も交代させることに。それから年内にもう一つ大物(?)を処分予定。十年か、それ以上使い続けていた衣装ケースがようやく空になりました。ここ数年は服が入っていたわけではなく、猫用の毛布などを入れていたのですが、物が減ったおかげで別の場所に収納可能になり、もうケースはいりません。これももらってくれる人が見つかったので、送り出せます。次の場所でも活躍できますように!本日の猫。栗きんとん用に買った安納芋が余ったので、焼き芋に。猫と分けるつもりがみかん(冷凍みかんにしました)のほうに興味が...。コンデジを買って撮影が気軽にできるようになりました(ガラケーカメラ、立ち上げにすごく時間を使っていたので)。本日もおつきあい、ありがとうございました。こちらからお帰りいただけると、心の支えになります。Prev2015-12-26料理以外にも使える本「初めてのおせち」Next2015-12-28冬を楽しむ、寒い日にやりたいことリスト。関連のはなしもの・こと・ところ無印良品*動きやすいショートパンツもの・こと・ところseria*予定外のクレジットカードと、管理。もの・こと・ところ足元あったかアイテムで、冬家事に備える。ARTICLEスマホの誤使用、うっかり電話を防ぐ。君の猫耳を食べたい無印良品*似合うかもしれない、アイカラー。Derma-E*片手で気軽に、お化粧直し。バレンタインと、新たな出会い。4コマ掲載していただきました。