Happiness最新のニュースなどを紹介します。肉旅をしているんだそうです。その肉旅を通じて極上の一皿を誕生させるのだそうです。新たに生まれたという一皿に密着取材したそうです。究極の肉料理が気になりますね。和知徹さんについて気になることを調べてみました。調べてわかったことをまとめてみました。入学の翌年に辻調理師専門学校のフランス校へ行き、ブルゴーニュの1つ星レストラン「ランパール」で半年間修行をしました。半年後には、パリに渡り2つ星レストランでもある「ヴィヴァロア」で3ヶ月の修行をしています。退職後の1998年には、銀座「グレープガンボ」の料理長を3年ほどつとめ、2001年に独立しました。現在は新橋にある「マルディグラ」のオーナーシェフをされています。有名な1つ星や2つ星のレストランへの修行を積んでいる上、現在でも世界各国の肉料理の研究をしています。情報が全くなかったんですよね。優しそうな雰囲気の和知さんプライベートな情報がないのは残念ですが、勝手な想像しちゃうと素敵な奥さんがいそうですね。何かわかった情報がありましたら追記していこうと思います。雑誌の取材を通じてだそうです。奥さんと2人暮らしです。お店(マルディグラ)の情報!和知徹さんがオーナーシェフを務めているお店のマルディグラは、肉料理の聖地とも呼ばれ、和知さんの肉料理への情熱に触れたい一心で店を訪れるお客さんが多いようです。お店の名前のマルディグラって素敵な響きですよね。謝肉祭の最終日を意味するそうです。食事の制限・肉食の禁止・祝宴などの快楽を自粛するんです。その直前までド派手なカーニバルを行い、豪華な肉料理も楽むんだそうです。和知さんがお店の名前をマルディグラと名づけたのは肉料理を堪能できるお店に相応しいベストな名前だと思いました。話がちょっとそれてしまいましたが、マルディグラは東京都中央区銀座8-6-19野田屋ビルB1Fにあります。最高級のお肉のお味は最高で赤ワインととても合うようです。口コミは?天井が高くて気持ちが良い内装は非常にシンプル何を食べてもおいしいデートにおすすめワインとの相性が良いただ焼いただけ、煮込んだだけという豪快な料理。実は絶妙な焼き方や煮込みの技術がある。理想のステーキが食べれるお店。評判がとても良いマルディグラです。名物となっているお料理がトスカーナフライドポテトなんですって予約をしないと食べられないらしい。ハーブとニンニクの香りが豊かなフライドポテト。手間がかかるので要予約だそうです。名物と言ってもお店のメニューには載っていないんだそうです。口コミで広がって名物となったみたいです。ニンニクも一緒に揚げてるみたいです。中央アジア、シルクロードへ羊肉を求めての14日間の旅だそうです。その肉旅での新たな一皿の誕生。どんな料理が誕生したんでしょうか気になります。肉の第一人者と言われている和知徹さんについてでした。最後までお読み頂きありがとうございました。5月29日放送の情熱大陸に出演されます。トド撃ち名人の俵静夫さんが登場します。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。date*日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。すっぴん画像ヤバ過ぎる!気になる妹や結婚相手を調査!ブログランキングへブログランキングに参加しております。wikiや経歴について!家族やお店の情報をチェック!最新のニュースなどを紹介します。