こんばんは、久保です。一日を少しだけ紹介しようと思います。一日はハーブへの水遣りから始まります。ハーブの状態を確認したり、シェフからハーブの事を教えていただいたりします。10時頃10分前後のコーヒーブレークです。ここで、お客様をお迎えする心の準備をします。店内のお客様をお迎えする用意を済ませ、シェフが切り売りPIZZAを焼きます。ランチの営業を始めます。昼の賄いと休憩の時間です。賄いは大橋さんか私のどちらかが作ります。ディナーの営業が始まります。夜の賄いと、片付けです。賄いは、昼作らなかったほうが作ります。