思ったより小さくて可愛らしい。笑でも、しっかりと重みがあり、御影石?のようなオシャレ感。5ミリ?深さはないので、ソテー、ハンバーグ、オムレツにはちょうど良さそうです。野菜炒めとかチャーハンの時に鍋を振ったら、だいぶ飛び散ると思います。温度表示は、お湯を沸かしてみるとゆっくりゆっくり色が変わっていく感じです。油を引いて温めるだけだと早めに赤くなります。赤になった状態で生肉を敷くと、ジュージューと良い音がなり、美味しそうな焼き目がつきました。フライパンの裏は商品写真の通り放射線状の凹凸だけなので、よく見かけるih対応の水玉模様とは異なりますが、こっちの方がなんか好きです。綺麗に掃除できそう・・・。耐久性はまだ短期間なので分かりませんが、見るからに頑丈な岩っていう感じなので心配していません。なんとなく性質が分かってきたので、次は炒め物用にもうワンサイズ大きくて深いパンを買ってみようと考えてます。.バッラリーニのグラニチウムコーティングのフライパンはpfoaフリーということで、店頭でガス火専用のパヴィアを購入して良かったので、深型でih対応のものをこちらで購入。深さは日本メーカーの普通のものとほとんど変わらない。ih対応はガス火専用よりどうしても重くなるのは仕方がない。店頭ではコーティング以外は5年保証。こちらもハガキは入っているが...半年後底に凹凸があり、ガスコンロだと五徳が引っかかるのが難で、ihの実家へ嫁入りさせました....空の状態で1125g。d47419」が945gですので、かなりずっしりきます。重さに加えて写真のとおり鍋底裏に溝が刻んであり、これが五徳にはまるので、気軽にあおるのはたいへん困難。現時点ではあまり気軽にお薦めできるものではありません。少なくとも野菜炒めやチャーハンには向きません。重さと引き替えにアルミ冷間鍛造+鍋底ステンレスという構造のせいでとろ火での温度維持とかはしやすそうなので「炒め→煮込み」のようなシチュー料理やカレーなんかに使う方がよさそうです。イメージとしてはフィスラーのプロシリーズに近い使い方になるのではないしょうか。こちらはコーティングものなので、あれほど雑に使うことはできませんが。耐久性についてはまたしばらくしたら書き込みますが、現時点ではやや中途半端。.写真で見るよりも高級感があります。パスタを炒めなきゃいけない気になってきます。使用するからかもしれませんが、こびりつかずにツルツルです。好感触!フライパンから直接食べても良いくらいです。パエリアとか作ると似合うのではないでしょうか?.アルミとかのフライパンと比べるとやっぱり重い・・・。IHで使用して2~3回で表面に茶色っぽいくすみが発生してきた。.某フランスの商品の高額が1年もたなかったこれは、初めからよさそうな感じ使い込んで月日がたったらまたコメントします.利点と欠点メリットガスコンロには不向き言うことなし!半年でしたデメリット使用して一ヶ月以上経っての感想です。当方ihでほぼ毎日使用していますが、特に劣化もなく、買った時の状態を維持しています。表面のコーティングが石のような質感で凸凹しているためか、なんでもスルッと剥がれてストレスがありません。餃子を焼いても、程よい焦げ目は付きますがこびりつきもなく、美味しい羽根つき餃子ができます。焼きムラも感じません。同じ餃子を焼いても、うちにあるもう一つのフライパンは焼きムラができるため焦げてしまい、失敗しました。今まで何個かフライパンを買い換えてきましたが、本当にこちらを買ってよかった。.箱から出した時思わず、石でできてるの?と思ったほどです。御影石のような色合いで、フライパンの裏を見ると一層そう思いました。「金属ヘラも使用可能」とあります。目玉焼きを作りました。こびりつきなく目玉焼きがスーと滑っていきます。ih対応ですがそんなに重くはなく、浅いのでとっても使いやすいです。サーモポイントがフライパンが温まるにつれ青緑から赤に変わりました。手元にあるので見やすくていいです。