adminコメントをする忘年会や友人との集まりなど、なにかとお酒を飲む機会の多い年末。良い気分になって、でも帰る前に少しだけ何か食べたいな......そんなとき頭に浮かぶ料理の筆頭といえば、やはりラーメンではないだろうか。みよし」を今回は紹介しよう。京都市内を南北に流れる小さな川、高瀬川。この森鴎外の小説『高瀬舟』の舞台ともなった川沿いのエリアは、木屋町と呼ばれる一大繁華街となっている。三条木屋町~四条木屋町の間は特に賑わっており、居酒屋、バー、パブなどが所狭しと立ち並ぶ。京都市内では最も飲み屋の密集している場所だといっていいだろう。普通に食べても美味いのだが、飲んだ後は格別。その魅力を、さっそくレポートしていこう。ひっかけていきますがな。・のんべえ殺しの外観ほどよく酔いが回ったところで、フラフラと店の前までやってきた。赤い提灯と暖簾(のれん)。足を止めたくなってしまう、屋台風の外観が特徴だ。店内を覗けば美味しそうに麺をすする人の姿も見えるし、もちろん匂いも路上まで届く。ただでさえ酒を飲んで浮かれている状況で、店の前を素通りするのは至難の業といっていい。入るつもりはないのに気が付いたらカウンターに座っていた......なんてことも筆者は過去に幾度となくあった。店前に行列が出来ることもある人気店だが、カウンター席主体ということもあり客の回転は悪くない。このサッと入ってサッと食べられる感じは、〆ラーメンには大事なポイント。注文したのはラーメン(700円)。博多長浜ラーメンというだけあって、もちろんスープは豚骨。寄りのスープを、まずは一口。豚骨本来の旨味がダイレクトに感じられる直球勝負のスープだ。これが飲んだあとの体にしみるんだなぁ......。表面には脂が浮きジャンキーな感じにも見えるが、なぜかそれほど食後感は重くない。実際、最後まで飲み干している女性客の姿もちらほら。ライトこってりとも言うべきか、食べ応えがあるのにしつこくない味付けが絶妙である。「みよし」のラーメンには、欠かすことのできない名脇役がいる。こちらのメンマは唐辛子で味付けされておりピリ辛風味。これを最初に食べるのではなく、少し寝かせておこう。甘めのスープに辛味が溶け出し、パンチが加わって非常に良い感じになる。これをもって「みよし」のスープは完成するのだ!決して主役ではないが、なくてはならない存在。野村ヤクルトでいう土橋的な働きをするメンマは、いぶし銀の名脇役といえる。メンマ単品(150円)での注文も可能なので、食べてみて気に入ったら追加注文もアリだろう。以前の記事でも書いたが、京都ラーメンの王道は醤油。今回紹介した「みよし」のように、乳白色のスープ、細麺、替え玉......といった博多スタイルの店は、今でも意外に少なかったりする(もちろん全くないわけではない)。個人的な意見だが、それも同店が愛されている理由のひとつかもしれない。博多ラーメンが食べたい人たちの、駆け込み寺としても機能しているんじゃないかと。営業時間は朝6時まで。飲んだくれた京都民の受け皿として、豚骨ロスに陥った京都民の受け皿として、今日も「みよし」はフル回転でラーメンを提供し続ける。この場所で、この味を。いつまでもお店が続いてくれることを切に願う。トマトペーストムネリンムファサメールメイクメイクグッズメイショウショウブメイショウテンゲンメガメガサイズメガネメガネコーヒーメガネの日メガピネライスメガモンスターめかりパーキングエリアメガ盛りメガ盛り丼メジャーリーガーメジャーリーグメゾネットメタリックメチャカリメッシュWi-Fiメッセージメディアリテラシーメドゥーサメトロプロムナードメモ帳メラミンスポンジメリットメリット・デメリットメルカリメルカリの使い方メルカリ初心者メルティクリームリップメルペイメロディーレーンメロンパンメロンパンナちゃんメンズBBクリームメンズコスメメンズスキンケアメンズメイクメンソレータムめんたいめんたいペペロンチーノパスタソースメンタルメンチカツメンテナンスメンマモーニングモーニング娘。ストアリースバックリーゼントリーゼント地蔵リーダーリードディフューザーリア・ディゾンリアル三国志リサーチイベントリザーブストアリストラリスボンリズムリップリップクリームリニューアルリネン庫リノベリノベーションリノベーション・リフォーム会社選びリノベーション向き物件リノベーション適合住宅リノベる。猫グッズ猫だらけ猫と、こたつと、思い出みかん。