御持ち帰りは出来ますので宜しくお願いします。定休日に合わせて行なってますが今回はどうしても都合が合わなくて・・・。あせって何もはかどらない、あまり早くから焼きたくない、でも、間に合わなきゃ大変・・。去年は23日に飾りのクッキーを焼いてやはり大変な思いをしたので、今年はそろそろ用意をしなくちゃなんて思いながら、いや、今は寝だめ!と言う事にして、早めに寝ます。若くもないですから・・・。トライフルロールを始めます。写真を探してたんですが、仕舞いこんである場所が判らなくなったんで撮影をし直してから、アップします。5000を突破しました。皆様のアクセスを感謝します。掲示板の書き込みも宜しくお願いします。始めたトライフルロールの画像です。一般的にフランス菓子だと泡立てたバターにカスタードを合わせるんですがあっさり系のケーキが多いJOELだと低脂肪の生クリームとカスタードを合わせます。とちおとめのイチゴとキーウィ、黄桃と見た目も美味しそうでしょう。イチゴの時期が終わるまで作ってます。1500円とサンタ、ヒイラギ、クリスマスのチョコプレート、生クリームでセットになってて、2100円です。ご家族でワイワイ言いながら、仕上げてみては如何ですか。オリジナルなクリスマスケーキをお楽しみ下さい。決定ではないのですが、年末は31日迄、年始は3日から営業させていただこうと思ってます。最近はどこも、開いてて「行くとこがない」って話が無くなっちゃったんで、もう使命?が無くなりました。合わせてお願いします。其処迄来て予約の方も欠品が出始めました、考えあぐねてる方はお早くお願いします。断りずらかったりするんで、あぶないなーって思ってる方はお店に行かれた方が・・・。言ってましたが皆さん今年はカットケーキにしようと思ってるんでしょうか。なんとか無事に今年はなんと11名で頑張ったおかげで無事に24日終える事が出来ました。魔の5時台になると、追い着かなくなって階段にお客様を並ばせるのが恒例になってたんです。こんな事ではいけないとは毎年思ってはいるんですが・・・。仕上げが曲者なんです。良いかなって感じでお休みさせて下さい。今年最後のクリスマスケーキを作りました。毎年注文があるんです。早くもヴァレンタインをどんな風にしようか、ヴァレンタインで頭の中が一杯です。有りましたらメールでもTELでも構いませんどんどん言って下さい。