心、気遣いなどさまざまな人間教育の場ともなります。レストランとしてプロの料理人からの視点、その違いを含めてこれからの食教育について考えていきたいと思っています。食事を通して五感で感じる楽しさを持ち続けること。それが、パーソナリティ(個性)がコミュニケーション(協調と強調)に溶け込む瞬間です。一つの感動は未来の夢への架け橋。感受性の高い子供たちの感動が全てのスタート。創る興味、造る喜び、作る瞬間、その時子供たちは「自由」を手にして創造していく。毎年恒例のキッズ・クッキングがパワーアップ!食育に姿勢教育をプラスした内容です。KSCセンターオーナーの岩田洋子院長とコラボさせて頂きました。(住吉区)にて進路学習の「職業講和」というテーマで講演させて頂きました。毎日の食生活で栄養を摂る大切さなど食育を交えた内容で生徒さんに話をさせて頂きました。「プロに学ぶ親子料理教室」と題して実演と講演をさせて頂きました。成美小学校は学校給食大会で優良学校表彰を受けた学校で食育に熱心に取り組まれています。「学校給食における食育」について枚方市の施設「輝きプラザきらら」にて講演2009年9月キッズ料理教室がTV番組「モモコのOH!ソレ!み~よ!」にて放送される。枚方市の小学校主催の食育フェスティバルに「ル・クロ黒岩の食育活動」として紹介される。食育活動をさせていただける団体様へ食事を通しての感受性の発達が人間形成の一場面になりうるということをフランスにおいての食文化を交えながら、NPO日本食育インストラクター協会認定プライマリー資格を持つオーナーシェフ黒岩と一緒に考えていきます。お気軽にご相談ください。