レンジで簡単に作れます。LIFE知ってると得する”生活の知恵袋”的なブログ。レンジで簡単に作れます。レンジで簡単に作れます。香味ダレのレシピをご紹介します。電子レンジで加熱したナスを手で裂き、冷麺風に仕上げた一品です。暑い夏にあっさり&さっぱり食べられます。小さじ1/2作り方1、ナスはヘタを落として、1本ずつラップで包む。600Wの電子レンジで5~7分加熱する。火傷に注意して手で触って、固かったらさらに電子レンジにかけて柔らかくする。柔らかくなったら取り出し、氷水につけてよく冷やす。皮を剥いて、小指くらいの太さに裂き、水気をよくきる。2、長ネギ、干しエビ、青唐辛子はみじん切りにする。3、【A】を混ぜ合わせて、(2)を入れて混ぜる。4、器にナスを円状にきれいに盛り、真ん中に卵黄を乗せて、(3)をかける。ズッキーニ・トマトなどの夏野菜を使って。メインのおかずやおつまみにも。