料理のコツ・ポイントパンはなるべく厚めにすると、アパレイユがこぼれにくくなります。しめじの他に、しいたけ、えのき、舞茸、ブロッコリーなどで代用しても美味しいです。最後にアルミホイルを取りチーズに焦げ目をつけるとさらに美味しくなります。作り方1.しめじはほぐします。ベーコンは細切りにします。2.ボールに卵、牛乳、コンソメ、、マヨネーズ、塩胡椒入れて混ぜあわせます。3.しめじ、ベーコン入れて軽く混ぜます。4.食パンの真ん中少し切り目を入れてスプーンで押します。5.3のアパレイユを流してピザ用チーズ乗せて、アルミホイルかぶせてオーブンで15分焼いたら、アルミホイルを取ります。6.黒胡椒、パセリかけたら完成です。