移動販売車+カオソーイ移動販売車+カオソーイ私は移動販売車でカオソーイを手作り販売中。屋台村プラス協会として地域に根ざした団体行動も。個人的視点から日記形式でお伝えします。(02/19)雪、降ってくれました。(02/17)今後のスケジュール書いてみます。(29)プロフィールAuthor:khaosoi移動販売車で、カオソーイを販売。サワディーCar店主、舟橋謙一と申します。サワディーCarホームページは、http://www.khaosoi.net/出店スケジュールや、カオソーイについてなど説明。サワディー家、通販サイトは、http://www.khaosoi.jpカオソーイが通販で買える様になりました。NAGOYA屋台村プラス協会http://yataiplus.jp/2007/01より発足。移動販売車セミナーもスタート2008/06より開催。http://yataiplus.jp/seminar003.htmhttp://idosemi.com/日本初!移動販売車大学2010/04より開校。08:32今月末出店の「覚王山まつり」サワディーCarでは、久し振りに3種の麺を出します。麺をはじめ、メニューご紹介しますね。地元西区のよしみで貰っている、万楽さんの自家製麺です。防腐剤入っていないので、体にもいいよ。2、クエッティオ・米麺センレックサイズの中太平麺。今流行りの日本の米粉ではなく、タイの米粉から作ったモチモチ麺。3、カッペリーニ・極細パスタ天使の髪と呼ばれる、パスタの中でも一番細いモノを使用。何で今回は3種なのか?いつもイベントでは、2のクエッティオしか出しません。たくさんのお客様に食べて頂きたいから茹でるお湯が汚れづらく、茹で時間も短い米麺にしています。今回は夢の覚王山まつり出店。移動販売車が出店出来るよう手配してくれた、「ソボクロ」さんの「クリエイティブに楽しく♪」そんな言葉に押され選ばれた使命を全うしたいと思いました。提供時間は掛かるが、3種の麺を楽しんで頂くことにしました。それに伴い、イベント時の小ぶりサイズ1杯500円を変更しほぼ2倍のサイズで提供するので、3種の麺一律1杯800円にします。心配とにかく一番の心配は、お待たせする可能性が高いこと。今までやっていないことにチャレンジするつもり。10:00~17:00覚王山商店街のホームページです。