極小ベランダで野菜の水耕栽培。冬トマトが美味しいと知る。今年の秋はミニダイコンにミニハクサイと初めてづくしでありますが、ミニニンジンというのもやってみておるのであります。直径18センチ、深さ20センチほどの鉢で栽培中。それがついについにお初収穫。マヨネーズにつけてパクリ。した歯ざわりがします。甘くてくせもなくていくらでも食べたいお味。あっという間の試食でありましたとさ。鉢全部を合わせても10本もないかなあ。貴重な貴重なビタミン野菜。ところで、このミニキャロットの鉢ですが、夜は玄関の靴箱の上に置いてます。外の寒さにあてないようにってのもあるんだけど、葉っぱがほっそりと美しいので観葉植物とでも。枝振りなんぞはいかがでしょう。盆栽オンチなのでわかりません。ニンジン嫌いの方がお越しになったらびびるかも、ですが、香りは強くないようです。ニンジンお好きな方がおいでになったら、ここから抜いてプレゼントしちゃおうかと。この美味しいミニキャロットの種をくださったお方は、ブログ「脳天気な我が家」のNORFさん。ウサギやウマの気持ちがわかったような気がします。飼い葉桶に山盛り食べてみたいなあ。小ネギを種から育ててはみたものの、ちっともうまくいかないのだ。最初、薬味に使う程度あればよいのだからと小さい山野草の鉢に種まきをした。(撮影:9/5)やがて二つ折りになっていた芽が一本になり、帽子を持ち上げてきた。(撮影:9/10)しかし、じきに倒れて干からびて没。培養土をヤシの実チップのベラボンにしていたのだが、これがふわふわしすぎて根が安定しなかったらしい。よしっ、ならば今度は土栽培でいってみようじゃないの。(撮影:9/18)しかし、またもや細くて折れるわ、折れたところから腐ってくるわ。爪楊枝ほどもない細さなんだもん、こんなのどうしていいかわからん。しかたがないから、ともかくせっせと土を寄せることにした。寄せるったってこんなにごちゃごちゃに植えてしまったら指のいれようもない。ああ、だからちゃんと直線上に植えなきゃいかんというわけか。ピンセットだの割りばしだので土を寄せ集め、上から土をふりかけもして苗が立っていてもらうようにする日々。そのかいあってか、1ヶ月あまりのち、ネギがぴんと立ち上がってきた。(撮影:10/26)まだ竹串ほどの太さだが、今度こそ脈があるかも。いくぶん背が高くなっただろうか。(撮影:11/3)こうなるとがぜんかわいくなり、なにくれとお手入れに精を出す。入り乱れた葉を手櫛でといてやったり、陽当たりを気にして鉢の向きをまんべんなく変えたりもした。種まきから約2ヶ月あまり。割りばしぐらいの太さになってつんつん上を向いている。いい感じなんじゃないかい。(撮影:11/16)もじゃもじゃだけど、直径5ミリほどに生長。うん、たぶんこれで小ネギの完成!!ああ、とうとう新鮮ピカピカの小ネギをベランダで摘んで食べられる日がやってきたのだ。(撮影:11/29)初収穫は根っこごと堀り取ってから食べたのだが、これは失敗だった。食べる分だけ切り取って使う方がお得に食べられるにちがいない。とまあこんなふうに収穫の仕方も進歩して、朝に晩にハサミでちょきちょきしてはあれこれとふりかける。いい香りなんだなあこれが。それにしても、種まきから収穫まで2ヶ月あまり。小ネギでも長いことかかるものなんだなあ。~んかもったいないからちょびちょび使おうっと。「さんさん葱」/中原採種場(株)「極立性で作業性抜群、濃緑の夏まき専用種!!」...というのがサブタイトルで記載されてました。Sun学名はカリフラワー「連山2号」:花のつぼみカリフラワーというかブロッコリーというか、その連山2号という植物。じつに大きくおなり遊ばし、古池に浮かぶ蓮の葉っぱのようにベランダいっぱいにはべっております。株の直径は80センチ、高さは60センチくらいでしょうか。もっかの楽しみは食べられるという花のつぼみ。株の中心あたりの葉をどんどんめくってめくって、「なーんだ、また葉っぱだあ」とつぶやくのが日々の一コマであります。それが、とうとう今朝ほどこんなものを見つけました。なにも泣くことはないでしょうが、なんせ現物を見たことがなく、各地のブログでしか拝見したことがない植物なので、にわかには信じられんのです。種まきした8月の初め頃から今日で4ヶ月近く。お出ましになったんですなあ。この連山2号について検索していたら、これって真ん中の花芽が一つできたら収穫は終わりで、茎の脇からは花のつぼみはできないんだそうですね。私ったらてっきり真ん中と、この脇からでるつぼみも食べられるんだ、わーいどっさり食べられるぞーと欲張っておりました。あらまあ、のお恥ずかしい話です。ブロッコリーなら脇からもつぼみができるけれど、カリフラワーはできないんだって知らなかったなあ。いうわけで、この連山2号の土栽培組は全部で4株あるから4個収穫の予定であります。ところで、大きさはどんな案配になるんでありましょうか?握りこぶしサイズなのか、ドッジボールか、それもとピンポン球か。こんなにも羽振りのいい葉っぱからピンポン球4個だったりして...。Sunチコリ:発芽率はどうなんだろうチコリを2種類育てている。リーフチコリはいくつも発芽してくれて順調順調。良く育っているリーフチコリがこちら。このリーフチコリは全部で15本育っていて、だいたいは上より一回り小さいくらいです。(鉢は直径約40センチ)一方、プンタレッラ(アスパラチコリともいうそうだ)はまいてもまいても発芽が思わしくない。なかでも最も生長なすっているプンタレッラはこれくらいだが。たいがいはまだ小粒苗。プンタレッラは発芽もむずかしいが、なかなかうまく育たないのかもしれない。この劣勢ぎみのプンタレッラをもう何本か育ててみたいけど、こうなるとなんだか種まきする元気が消えるなあ。このアスパラチコリってのはいったいどれくらいの割合で発芽するのかしないのか、一丁確かめてみようじゃないの。そうそう、種袋には6000粒も入っていたことだし、まだまだ死ぬほどある(死んでも残って財産分与しなきゃならんほど)だから。まいて確かめてみましょっと。(と思いたったのが11月の14日。)まあそういうわけで種まきした数は64粒。それはウレタンを切るのが途中でめんどくさくなったからでありました。しょーがねえなあもう。(種まき:11月14日)ま、ともかく、そうして5日たった11月19日の姿がこちらです。64個のうち発芽したと思われるのが21個。縮れたみたいになって失敗したのが1個。種まきから23日目の本日(11月28日)のお姿。発芽して生長中のものが25個。3個増えたことになります。発芽したけど失敗してるのが6個。発芽しなかったものが34個。その失敗している6個は、ウレタンに根が入らずにのっかったままになっているようです。...というわけで、64粒中25粒がまちがいなく発芽したということになります。いうことは、発芽率は25÷64で、約40パーセントといっていい、んでしょうかね。これって発芽率が良いっていうんだか悪いっていうんだかよくわかりませんが、プンタレッラを4株育てたかったら10粒まくという計算になるのかなあ。うーん、算数(も)苦手。そんなんで、こんなおおざっぱな情報ですが、もしもプンタレッラ(販売:サカタのタネ)をまいてみようという方のお役にたてましたらうれしいです。発芽の時期は種袋によりますと一般地で7月~9月だそうです。私がこの発芽調べをしたのは11月。当マンションの室内は日中約25度くらい、早朝でも22度くらいだったので、発芽はなんとかできたのかなあと思います。ところで、発芽したこの25個ものプンタレッラをいったい誰が育てるっていうんでありましょうや。こんなに発芽すると思ってなかったし...。12月になるっていうのに。除夜の鐘が鳴りそうですがな。昨日掲載するつもりの記事が今日になりました。読みにくくてすみません。-------------------------------------------------40センチほどの鉢に欲張って5本も植えてしまっていたミニダイコン。株間10センチもございません。思いっきり密集してますがな。(撮影:11/16)それでもなんとか収穫してもよさそうな感じに育ってくれまして、一昨日一番大きいのを1本収穫しました。その「ころ愛」のアップ写真がこちらです。うまそうじゃあ!これを夕食の白菜鍋の薬味にしようと思ってたけど、予定変更。急に「お漬け物が食べたい」と思ってしまったのです。それには1本じゃあなんだしというわけで、翌日(昨日25日)、残りの4本をば、まだ小さいのに無理矢理収穫。左2本がころ愛で右2本が雪美人。左端のでも12センチほどしかありません。しまった、やっぱり早かったかも。ま、抜いちまったものはしかたがあるまい。それにしても、ダイコンて面白い形してるもんですね。しっぽがぶにゅお~ってなってたりします。種まきのとき、お茶パックに培養土を入れてそこに種をまき、植え替えの時にパックをはずすのを忘れてそのままにしておいたもんだから、こんな有様にしてしまいました。掘り出したときは黒い土がくっついてるとばっかり思ってたんですが、キッチンで洗い落としてみてびっくり。なんちゅう申し訳ないことを...。この窮屈なお茶パックをはずしたら、どんだけ不格好なもんが飛び出すだろうと思ったら、こんなでした。よかったあ、あんがい普通で。横広がりな腰部は誰に似たんだか...。葉っぱはすべて油揚げとごま油で炒め煮にしました。おかげでこのガラスの丼にどーんといっぱい。食べる常備菜にするんだも~ん♪そして翌日の今日。ミニ大根の漬け物ができましたあ!即席漬け物器の中の水の上がりが少なくて心配したけど、夕方にはなんとか上まできてくれてホッ。大根が緻密な感じというか、身がつまってるっていうか、むっちりしてる。このミニ大根の水分が少なめなのかもしれません。水が上がらなかったのかなあ。その分塩気が強めに感じられのるのかな。これはふだん作って食べている大根漬けと同じ割合で漬けているのでその違いをはっきり感じやすのかもしれません。(大根の重さの2パーセントが塩。5パーセントが砂糖で漬けています。名付けて25(ニーゴー)漬け。キュウリのときは粉カラシを入れて辛子漬けに。)そうそう、雪美人はちょっとだけピリ辛。それがまたよいアクセントなんざますよ。それにしても、初めてのダイコン栽培。いやあもうおもしろいです。残るはペットボトルで水耕栽培している6本のみ。こちらははたして...。なにやら奇妙なダイコンができつつあります。長さ10センチほどでしょうか。下部がみょうにふくらんで、どうも大根体型から逸脱しそうな予感。dayのNaomiさんからお分けいただきました。頂き物の種で収穫祭り...お得なお調子もんしてます。葉っぱが巻かないまま推移しているミニハクサイ。コップでの水耕栽培のものです。昨日(11/23)、とうとう3株全部を収穫しちゃいました。横から見るとこんな感じ。葉っぱが巻くまで栽培を続けるつもりだったけど、外側の葉が痛むと取り去っていたのがなんだかもったいなくてねえ。青葉がきれいなうちに食べようと思ったのです。試食してみましたら、やわらか~い。種まきから4ヶ月と20日もたっているからてっきり筋張ってるかと思ったんだけどなあ。こりゃうれしい♪そしてこちらは同じ種の土栽培組。これも本日(11/24)収穫。ハクサイですって言わないとハクサイに見えないかも...。か細いながらもなんとか自立してますなあ。種まき(9月2日)から2ヶ月と20日ほどたちました。大きさはといいますと...手づかみサイズ。この感じ小松菜っぽいかも。この土栽培組も芯の部分まで全身黄緑色なのでありました。うまく巻けなかったのよね。親指のところは葉先が枯れかかってます。なんでかなあ?根元をひっくり返してみたら、茎がつやつや。水耕栽培のものと一緒に並べてみました。