ちなみに冷たいラーメンは山形発祥のメニューらしいですよ。冷やし中華とは別物でラーメンがそのまま冷たいものです。店内は、昭和歌謡が流れています。(店の外まで流してる)大衆居酒屋感が強い。以前、冬に来たことがあったのですが、厨房からの蒸気と石油ストーブの熱気がものすごく、壁に結露がきっしりでしたw窓だけでなく壁にですよ。壁に断熱材入ってねーんかい!というわけで、店内の環境が△のイメージでちょっと敬遠ぎみでした。今回は近くで用事があり、麺パスメニューも気になったので行ってみることに。夏場、あの店は暑いだろうなぁと思っていたら、案の定。入り口と対面の窓が全開で風通しいいし、扇風機が全力で動いててそんなに暑さを感じませんでした。エアコンでキンキンで冷えた店より夏を感じていいですね。冷たい味噌ラーメンは税抜850円。フツーのラーメン500円なんですね、安い。具はチャーシュー、野菜炒め(キャベツ、もやし、にんじん他)きゅうり、なると、メンマ、ゆで卵、ねぎ、すいか、からみそ、具じゃないけど氷も入っています。野菜炒めシャキシャキで美味しい。卵も下味がついていていいですね。チャーシューはうまいけど、冷たいスープだともっと脂が少ない物がいいですね。暖かいラーメンだとこのチャーシューうまいだろうけど。同じの使っているんでしょうね。脂が氷で固まって白く浮いてた。あと、スイカを食べるタイミング!いつなのよ。結局最後に口直し的にいただきました。スイカ甘くておいしかったですよ。麺は、いたって普通の麺ですね。スープが思っているのよりあっさりで飲みやすかったです。辛味噌を全部とかして、ちょうどよい。辛くないし、他店の辛味噌みたいにニンニクがっつりというわけでもないと感じました。あと、氷の量!おおい!アイスコーヒーか!ってくらい入ってます。冷やしラーメンに氷がこんなに入っている店初めてですね。おかげでスープはかなり冷えています。(山形市青田)んげです。このまえ「山岡家」に行ってきました。10年くらい...2018-09-08強引に先週のお題「ひんやり飯」について書く。「冷たいみそラーメン」んげです。山形の夏といえば「冷たいラーメン」です。...2017-11-28金ちゃんラーメン高堂店んげです。八月下旬になり、少し暑さが戻ってきた山形です。