安くて大量に買った白菜。すれば良いのか余った白菜を使用した簡単な酢の物です。めんつゆとシーチキンだけを合わせて作ると辛いパスタが出来てしまいます。そこに大根おろしを加える事によって大根の甘味で中和され、絶妙なハーモニーを繰り出す事を発見しました。ペペロンチーノとはニンニクと唐辛子を油(オリーブオイル)に効かせて、絡めたパスタの事です。正式名称は、「アーリオオーリオペペロンチーノ」と言います。ビビンバを作る際に欠かす事の出来ない大根のナムル。ナムルと聞くとなんだか難しい料理のような気がしますが、塩ゆでしてごま油と数種類の和え物の事です。ビビンバを作る際に欠かす事の出来ないもやしのナムル。安くて、量が取れて、ビビンバ以外にも大活躍なもやしをナムルにしてみます。そもそもナムルとはコチラに詳しい説明がございますのでご覧ください。この時期の葉物は小松菜が多く出回っている為、ご家庭では和え物やお浸しにする以外は余ってしまいがちかもしれません。ビビンバの色取りとして、あるととてつもなく華やかなになる人参のナムル。今が旬な訳ではありませんが、ほぼ年中スーパーなどで出回っている人参だからこそ、ビビンバを作る際には加えて欲しい一品です。肉がある事によってよりビビンバの味わいを増す事が出来、また見た目も良くなります。本来のビビンバとは、5種類のナムルや材料との事ですので、5種類+生卵で仕上げました。家族全員が美味しいとの好評なビビンバですので、オススメ致します。3月の美味しい山菜と言えばふきのとうがあります。その独特の苦味は、好き嫌いがよく分かれ、大量にある場合には、正直、処理に困ります。とろける様な食感と、辛くもなく甘くもない絶妙な味わいのあるサバの味噌煮。サバの味噌煮定食は、まさに白ご飯のお供として最高です。いざ自分で作ろうと思うと正直大変です。様々な所に、生えている山菜で、0円で収穫する事が出来ます。そんなつくしも、食べる事が出来、炊き込みご飯や、煮物にすると美味しいです。