あじたびは、全国各地の名産品の取り揃え、生産者や産地の文化・自然・歴史を紹介するシニア向け総合情報サイトです。産地体験ツアーや元気なシニア向け美味しいレシピの考案、冊子の刊行も行います。上天草市:維和島(いわじま)は、車エビ養殖の発祥の地。100年を超えて培った養殖技術と海老の成長に最適な風土から、日本有数の生産量を誇り、高品質な車海老が育ちます。くるま海老は他の魚種と違い、養殖ものが天然ものに比べ味や活きがよく市場でもランクが上とされています。維和島で水揚げされる車えびの約30%は東京の市場に卸され、その品質の高さから、主に高級寿司店や料亭で使用されています。旨味成分の含有量は、えび類の中でもトップクラス。踊り食いをはじめ、刺身、天ぷら、塩焼き、フライなど、どんな調理法でも香り高く、あふれる旨味と甘みを堪能できます。あじたびでは、維和島で車海老養殖黎明期に創業され、100年以上4代続く生産者が育てた車海老を産地より活きたままお届けします。加熱すると紅白になることから、おめでたい席やお節には欠かせず、またヒゲが長く腰が曲がった姿から「腰が曲がるまで長生きする」という、出産や節句、長寿の祝いに大変人気がある食材です。車海老を活きたままお届けしますので、生で心地よい歯応えと鮮度を、火を入れて増した強い甘みとブリッとした食感がお楽しみいただけます。お歳暮に、お正月の料理に、お祝い事に。あじたびの冬の人気ナンバー1商品:本場上天草の「活くるま海老」をご利用ください。※車海老はお届け日の指定が可能です。配送サイズこの商品は80サイズです。関東地方と同額となります。天草の天然車海老から取り出した卵を種苗センターで人工孵化した純国産、純天草産の車海老です。乳酸菌と栄養豊富な天然の海藻アカモクをエサに混ぜることにより、海老自身の免疫力を高め、薬品類を一切使用しない健康な車海老に育ちます。身はもちろんのこと、ミソも安心してお召し上がりいただけます。蓄養から養殖へと約100年の歴史と伝統を受け継ぐ養殖技術に、徹底管理された最新養殖技術を加え、サンサンとふりそそぐ太陽と大自然の恵みの中で最高の質に仕上げた車海老を生きたままご家庭までお届けします。大型サイズ500g(20尾前後)6,750円(税込)伊勢海老干物1尾(450g)5,940円(税込)この商品を購入している人は、こんな商品も見ています。