土用の丑の日がはやくにやってきました。美味しい鰻がだんだん入手しにくくなっているように思います。鯰、鱧などが蒲焼にされている...というのをテレビで見かけました。鯰(なまず)、鱧(はも)...なるほど。我が家では......白焼きと蒲焼き。白焼きは、鰻とよくにた形態の魚、穴子です。穴子の白焼きをわさびでいただきました。それから...蒲焼にしたのは、魚偏のものではなく...茄子の蒲焼きです。長茄子で作ると、ちょうど1本が1尾分くらいになります。-プロフィールAuthor:朝昼晩御飯2011年春から中学生となった娘に作ったお弁当の記録です。晩ごはん、おやつ...をアップしていく予定です。天然手作りかめごはんのブログ妄想shop(注・ケーキ屋です)京町家のお店、古美術やかたeverydaysmile管理画面このブログをリンクに追加するブロとも申請フォームこの人とブロともになるQRコードアクセスランキング[ジャンルランキング]趣味・実用4131位アクセスランキングを見る>>[サブジャンルランキング]クッキング186位アクセスランキングを見る>>。