料理のコツ・ポイント塩加減は、お好みで調整してください。辛さはキムチの量で調整してください。豚こま切れ肉は他の部位でも代用いただけます。豚こま切れ肉80g水300ml1ダシダ大さじ11しょうゆ大さじ1ごま油大さじ1/2作り方1.長ねぎは斜め薄切りにします。2.鍋にごま油をひき、豚こま切れ肉、キムチを加えて中火で豚こま切れ肉の色が変わるまで炒めます。3.水、アサリを加えて中火にかけ、沸騰したら、うどん、1を加えます。中火のまま加熱し、うどんに火が通ったら、1を入れて加熱します。4.全体に味が馴染んだら火から下ろし、器に盛って完成です。