19:40今日は待ちに待った一杯を満喫してきました!(^^)!昨日から提供が開始されたこの期間限定メニュー。初日からたくさんの方が召し上がっておられて...。ブロ友のまるこんさんやにざんささんも大絶賛です(^^)/まるこんさんの記事はこちらにざんささんの記事はこちら私のちょっと前には、わんふるさんも召し上がっておられたようですね(^o^)冬の定番になっている「かき醤油ラーメン」は、私が最も大好きな限定メニューの一つ。今年の3月にリニューアルされた「醤油ラーメン」は、生揚げ醤油“天祐”の風味がすばらしい、私が最も大好きなレギュラーメニュー。醤油ダレの風味は、この半年でどんどん凄みを増してきているし...。美味しくないわけはないんです!もう、自分の中では味の想像はできていたのですが...。スープをひと啜りしてみると...。うわぁぁぁ~、牡蠣の風味というか旨味がふわぁっときて、めちゃくちゃ美味いです!基本的にはいつもの鶏ガラメインの豚骨、野菜でとったスープに、いつもの天祐の醤油ダレだと思うのですが、牡蠣の出汁が絶妙なバランスで加えられており、半端なく美味いです。何だこれ!?牡蠣と天祐の相性がすさまじいですね~。自分の想像をはるかに超えて、美味しさが振り切れていました(゚∀゚)麺は全粒粉を使用した切り歯22番手の(中)細麺。これまた、天祐に負けないというか、相性抜群なんですよね~。゚)こちらのお店では、基本的に二度と同じ限定メニューを提供しないのですが(*)、今回もスープだけではなく、トッピングも実にユニークでした。牡蠣は今年も能登中島産の牡蠣を使用し、薄く衣をつけてソテーしたもの。これがまた実に美味いんです!しかも、今年は牡蠣のサイズが少し大きめなような気が...。これがいけるってことは、にざんささんもすっかり牡蠣好きになったようですね~(^o^)チンゲン菜や赤玉ネギもよかったですが、焼ねぎやとろろ大根が楽しすぎ!(^^)!とろろ大根って何??って感じですが、とろろと大根を合わせたこれが、味も食感もこの一杯にはぴったりなんです。この絶品スープは、こんな個性豊かな野菜たちをばっちり受け止めるのみならず、それぞれの美味しさを存分に引き出すんですよね~。ほんと、美味い!(^^)!柚子の風味も、にんにくチップも、どれもがほんといい感じで...。途中には、今年も登場した牡蠣ラー油を加えてみると...、いつものようにさらに強力にはなりましたが、デフォの美味さのインパクトが強すぎて、例年のような驚くほどの味変にはなりませんでした。食べながら自然と笑みがこぼれますよね~(^^♪かきめしは、そのままちょっと味わって、あとはスープをかけて楽しんで...。こちらも当然ながら、めちゃくちゃ美味しかったです!いやぁ~、大将、すごかったです!醤油ラーメンも牡蠣ラーメンも何度も食べて、当然美味いとは予想してましたが、ここまでとは...。いうか、提供開始時点でこんなに美味しいってことは、まさか?ですよね...(゚∀゚)めちゃくちゃ美味しかったです。ごちそうさまでしたm(__)m*まだどうなるかはわかりませんが、来年は、過去の人気限定メニューを再登場させることも考えておられるようです。0PASS:私の拙い記事へのジャンプポイントありがとうございます♪あら!ももパパさんも私と同じ(?)で、わんふるサンの隠れストーカーだったんですか(笑)それにしてもこのカキ醤油ラーメン、メチャメチャうまいですよね。0PASS:何とか来週中には食べに行きたいですが。ふるさんあえてブログ本文には書かなかったのですが、まあ、コメント欄なので書いちゃいますと...。あぽろんさんそれは仕方ないですよね~。まるこんさん最近は石川でも絶品のラーメンを提供してくれるお店が増えましたが、このメニューは料理としての完成度がすごいと思いました。これ一杯で懐石料理のコースを堪能できたような感じでしたから...(゚∀゚)ほんと、美味しかったですよね~。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。