店主が綴るコーヒーな毎日。「とよとみ珈琲」は明日から元気に営業予定!年末ギリギリまで焙煎しておりましたが、それらは全て福袋にパッキング!まだ焙煎してから一週間経っておりません、まだまだ美味しく飲めます。昨年末に焙煎したグアテマラを飲みながら今年最初の作戦を立てます・・・僕の店で使うものは明日早朝焙煎予定ですが、卸先のものは本日焙煎しておかねばなりません。先ほど焙煎が終わったモカを飲みながら、このブログ書いております。