グッチジャパンの京都最新グルメ京都の最新グルメ、新店情報、定番から穴場まで美味しい情報をお届け。京都最新グルメ情報をアップしています。京都以外も烏丸鞍馬口下ル東側に「麺屋坂本」2019年4月14日オープン!魚介と甘めの醤油が印象的な鶏中華そばに最近始めた鶏塩中華そばの鶏清湯ラーメンが味わえるお店。なんと店主さんは一乗寺極鶏出身との事で、極鶏とはまた違ったこだわりのラーメンがいただけます。350円まずは鶏中華そばスープは鶏ガラをベースに、魚介醤油味。鶏の旨味と醤油の甘味が絶妙で適度に煮干しの風味が感じられます。鶏はもみじ鶏、さくら鶏の丸鶏を使用。数種類の鰹や昆布のダシなど丁寧に作られています。麺は『浅草開化楼』!スープにも負けないもっちりとして食べ応えがありあります。この「浅草開化楼」は、京都ではあまり馴染みはないですが、東京では人気店が使用していること。個人的にも好きな麺です。続いて塩鶏中華そばを。塩は醤油に比べまだまだ未完成な様子。京都最新グルメ情報をアップしています。いなかつ」2019年10月1日オープン!京都元田中「CURRY専門店ヤグラ」昭和の食堂からスパイスカレー専門店に。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。Reserved.%d人のブロガーが「いいね」をつけました。