和だしの可能性を広げたい平野レミ考案の万能だしパック「わたしの和だし」。海と山の恵みを合わせたユニークな調合と、その使い勝手の良さから、発売以来たくさんの方にご愛用いただいております。そんな「わたしの和だし」の可能性を、もっともっと味わっていただこうと、ナツメ社さまの協力を得、平野レミが和だしのレシピ本をつくりました。つまみも、どんな料理もおいしくなっちゃうからビックリ!」と、自画自賛するレシピたち。和だしをお使いいただいている方にはもちろん、使ったことのない方々にもおすすめしたい一冊です。11種類のカテゴリー86品のレシピは、全部で11カテゴリーに分類。1.作って間違いなしの太鼓判おかず2.和・洋・エスニックな汁もの3.野菜の和だしのおいしい一品4.異国の料理と和だしの融合レシピ5.おなじみの「食べれば○○」レシピ6.「レミだれ」を使ったおかず7.絶品おつまみおかず8.うまみたっぷりのパスタ9.だしのきいた温めんと冷めん10.だしで100倍おいしいごはんもの11.だしをとりながら作る楽ちん鍋もの定番の和風おかずや汁ものに加え、「こんな料理にも和だしが使えるの?!」と驚くようなレシピもたくさん。平野レミならではの「食べればシリーズ」や、「超スピード料理」も多数取り揃えております。各カテゴリーの扉には、和だしの個性豊かな原料についても、美しい写真と共に、その役割をご紹介しています。合わせてチェックしてみてくださいね。お得なセットもご用意しました「だしも一緒に買ってみようかな...」という方には、だしパックと書籍のお得なセット商品もご用意しました。セット商品をご希望の方は、だしパックの商品ページよりご注文ください。「わたしの和だし」を通して、日本の家庭料理が、もっと美味しく、もっと楽しくなることを、心より願っております。:図書印刷株式会社おすすめコメントわたしの和だし、本もおだしも買いました。紫の菫さま★★★★★レミさん、とても美味しくて、簡単なお料理をありがとうございます。レミさんのお料理を基本に、材料を変えて作ってみたりもしています。和だしも本当に美味しくて、今まで、何度作っても母の味にならなかった想い出の料理が、まさかまさかの、この和だしで再現出来ました。ありがとうございます。レミさんのお料理は、誰に出しても喜ばれます。作ったお料理は、誰かに直ぐにオススメしたくなります。大好きなレミさん、これからも美味しいお料理教えてくださいね。わだし梢さま★★★★★こんばんわ!わだし愛用してます。豚汁に使ったらビックリする程美味しくなりました。納豆パスタや野菜炒めも格段に美味しくなりました。レミさん!凄腕!大江戸カレーも美味しくできました。レミパンとわだしと本を持って、全国でキャンペーンやって欲しい〜なぁ〜と思ってます。