「今日のランチ(75270)」どんよりな朝。昨日届いたボージョレーを空けるべく、ピザを焼く。ピザはアメリカンな厚手タイプよりも、イタリアンなクリスピータイプが好み。「十勝」のとろけるチーズたっぷり。生地がパリっとはいかないので70点。白のボージョレー・ヌーヴォーは思いのほかしっかりしていてフルーティーながら甘さ控えめ。舞茸、カリフラワー、トマト、生ハムをトッピング。これは手前味噌ながら美味。手作りピザはマヨネーズベースのほうが概ね好評だったりするのだ。夜は昨日釣りに行った満さんから届いた鱸を刺身で。50、60センチの大物は丁寧に下ろしてあって半分はなんと昆布〆に。カメラマンにしておくには惜しいなぁ。身が締まって抜群においしい。いうときは画像をとることなんか忘れて食べてしまうのよね。明日は人生お初のゴミ拾い。(2009/11/23)鰹は塩で焼く。休みの朝から豪快なブランチを楽しんでしまいましたー。焼きたてはおいしいですよね。>して夜には新鮮な鱸?>何て読むの?すずきですー、ごめんなさい。大きいのでなかなか捌くの大変なんですけどねぇ。