カッペリーニ夏に食べたいイタリアンナンバー1の冷製パスタですが、通常のパスタと違い、湯で時間に工夫が必要です。カッペリーニは茹で上げたあと氷水で冷やすことを考えて、表示時間より少し長めで茹でます。カッペリーニ夏はやっぱり冷製パスタ!今日は変わり種、桃とキウイを使用したフルーティーなレシピです。さっぱりで夏バテでも食べれるメニューになっています。牛肉をさっぱり食べたいとき、夏らしさを満喫したソースは、このレモンソースです。牛肉以外にも鯛などの魚にも合います。イタリア料理アマトリチャーナはベーコンの旨味と玉ねぎの甘味、それを引き締める唐辛子が絶妙な簡単パスタレシピです。唐辛子が入りますが辛味はないのでお子様でも大丈夫だと思います。赤ワインにもぴったりです。カッペリーニ食欲のない夏にさっぱりイタリアン。新鮮なバジルが美味しいジェノベーゼパスタのレシピです。ジェノベーゼソースを多めに作り冷蔵庫に入れれば焼き魚やカルパッチョのソースにも使えて便利です。魚貝ちょっとおしゃれで、色とりどりなアクアパッツァのレシピです。食べる機会のない料理かもしれませんが、白身魚と貝とのダシが合わさりとても深い味わいの料理です。今回は世界ふしぎ発見で紹介されたボロネーゼのレシピを元に紹介します。ボロネーゼはちょっとだけ時間がかかる料理です。赤ワインビネガーソース」とは違い、さっぱりした豚肉を食べたいときにオススメです。ハーブの香りと白ワインビネガーのさっぱり感を味わえます。魚貝イワシが旬の季節は5月から10月です。身の厚いマイワシをイタリア、パレルモ風でおいしくいただきましょう。イワシは金気を嫌う魚です。魚をさばくときは包丁を使わずなるべく手でさばきましょう。レモンソースレシピ牛肉をさっぱり食べたいとき、夏らしさを満喫したソースは、このレモンソーシンプル美味しいアマトリチャーナレシピアマトリチャーナはベーコンの旨味と玉ねぎの甘味、それを引き締める唐辛子トマトとバジルのジェノベーゼ冷製パスタレシピ食欲のない夏にさっぱりイタリアン。