特殊なデザートを付けているのだ。冷蔵庫にしまっておいた昨日・一昨日のデザートを確認すると、たしかにタンパク質は0gの表示だった。ご飯の多さに関して、田んぼ記者でもある僕なりの解釈。米にふくまれるタンパク質とアミロースを基準(目安か)にしている。タンパク質の低い米がうまいとされているのだ。良食味米に限らず、現代のお米は昔に比べて低タンパクとなっている。(タンパクが高いと、ぼそぼそとした食感になる。)つまり、米食は腎臓に良い。田んぼ記者的な憶測ですが。低カロリーじゃなくちゃいけない。ここで食事内容が反発しちゃうんだよね。めんどくせー病気を抱えこんじまったもんだ。◆五稜郭病院の食事には、このような紙片が添付されてくる。食事の意味や大切さを学べる。8時すぎ、昨日の手術担当医が来て傷口を確認。押されると痛いけど、大丈夫ですとのこと。普通にしてて良いですよ、と許可がおりる。