「すぐベジ!」では、大体どこのスーパーでも手に入りそうな身近な食材のみでできる菜食レシピを紹介する、ということにしてるので、今まで【大豆ミート】は扱っていなかったんだけど、地域によってはスーパーでも売られるようになってきているそうですね~。いうことで、最近「すぐベジ!」facebookページやTwitterでは、大豆ミートの調理法のコツなどお伝えしてます~。www.facebook.com/suguvegeフェイスブックページのほうで菜食のBBQレシピのリクエストがあったので、今日はそれにお応えしてメキシカンBBQのアイデアを紹介しますね~!^0^まず準備するものは、大豆ミートのバラ肉タイプそれから付け合せのサラダ用のアボカド・トマト・レモン・たまねぎ・パセリそれから、以前紹介した【とろける豆乳チーズ】そして、これ!トルティーヤ!(タコスの皮)Pantryさんなど、輸入食材を置いてるスーパーの冷凍コーナーにありますよ♪まぁ、なくても自分で小麦粉やコーンミールで焼いて行ってもいいしね。付け合せのサラダたまねぎ・アボカド・トマト・パセリを小さく切り、塩とたっぷり目のレモン果汁で和えるだけ~。これはBBQ場についてからでも作れます♪そして大豆ミートお湯で戻して水気を絞ったら、小麦粉を少しまぶして揚げておきます。↑これをジップロックかなんかに入れて持って行きましょう♪ちなみに、この状態で保存袋に入れて冷凍しておくと次回の調理のときすぐに使えますよ♪んじゃあ、BBQ実演~!(うちで一人カセットコンロで再現してますw)大豆ミートは、しょうゆ・みりん・酒を1:1:1で合わせた調味料につけてから焼きます。お好みでオールスパイスやパプリカパウダー、粗挽き胡椒などでアレンジしてね。揚げてあるからあぶる程度でOK一回焼いたら、もう一度調味料につけて焼きます~ありゃ、ちと焦げちゃったねBBQではたくさん食べることを想定して、ちょっと薄めの味付けにしてるよ。今日使った大豆ミートは、業務用1キロ入りでお得に購入しましたぜ奥さん。麺・パン・ごはんものすぐベジ!を書いている人hrmすべてにやさしい【菜食】というライフスタイルをもっと広めたいっ!と思い「すぐベジ!」を始めました♪ベジカフェめぐりでおいしいものに出会ったら、なんとか自分で作れないかと自宅で研究するのが好き。自称ベジハンバーグ研究家w愛犬たちの耳の穴と肉球をスーハーしないと眠れません。technology.。