鶏のチリソース煮アクセス解析ミリアムのキッチン-レシピブログ『ミリアムのキッチン』http://milliamm.blog39.fc2.comで紹介した料理のレシピ(全てではありません)を載せているブログです。コメント(2)エビのチリソース煮ならぬ、『鶏チリ』です。鶏肉は揚げないので、手間もカロリーもカットできます。意外に簡単で、『エビチリ』に比べてボリュームがあって経済的なのも魅力です。【作り方】1.鶏肉は食べやすい大きさに切り、☆の材料をよく揉み込んでおく。パプリカは縦半分に切り、種取り除き、一口大の角切りにする。★の調味料は予め合わせておく。2.鍋に油を熱し、1の鶏肉を両面色よく焼いて取り出す。3.2の鍋に油を少々足して、パプリカを軽く炒めて取り出す。4.3の鍋に油を大さじ1熱して、●の材料を香りが出るまで焦がさないように炒める。4.★の調味料、2の鶏肉、パプリカ、ねぎを加えて一煮立ちしたら、水溶き片栗粉でとろみをつける。5.仕上げに○を加えて混ぜ合わせて、火からおろす。■野菜はお好みのものをお使いください。■下味の卵白は入れると口当たりがより良くなりますが、入れなくても美味しくできます。■写真の鶏肉は皮無しの胸肉を使いました。■仕上げに加える酢ですが、お好みで調節して下さい。|鶏ときのこのトマトドリア≫コメントはじめまして。ミリアムさん、はじめまして。楽子さんのブログでいつもお名前を拝見していました。素敵な方なんだろうなぁっていつも思っていて、思い切ってこちらにうかがわせていただきました。素敵な美味しそうなお料理が沢山紹介されていて、作ってみたいものも沢山!素敵なブログですね!こちらの「鶏のチリソース煮」を作らせていただきました。黄色のカラーピーマンしかなくて、豆板醤も切らしていて唐辛子で辛味をつけたりと、ちょっとレシピと違ってしまいましたが、とっても美味しかったです。ご飯の進むおかずでした^^トラックバックもさせていただきました。|プロフィールAuthor:ミリアムロンドン在住です。和食大好きで、毎日ご飯を食べないといられないご飯人間です。このブログでは、『ミリアムのキッチン』で掲載した料理のレシピを紹介しています(全部ではありません)。