ソーメン・ゴーヤチャンプルー(H22.7月):調味料販売「この味本舗」ソーメン・ゴーヤチャンプルー(H22.7月)調味料販売の老舗「この味本舗」。1作り方1.ソーメンは少しかためにゆでて、冷水で洗った後サラダ油をまぶしておく。2.ゴーヤの下ごしらえ1)両端を切り落とし、タテ半分に切り中のワタと種をスプーンなどでくりぬく。2)1~2ミリのうす切にして、塩をふりよく混ぜる。3)しんなりしたら水でさっと洗い水気を切っておく。上記2)のあと、熱湯で30秒ほどゆでると、苦味がより和らぎます~!(ゆでたあと、冷水にとって色止めしてくださいね)3.ベーコンは1cm幅に切る。4.フライパンにツナ缶の油だけを入れ、ベーコンとゴーヤを入れて炒める。ベーコンに火が通ったらツナを入れて炒め、軽く塩・コショウする。5.次にソーメンを入れ、ほぐしながら炒め、顆粒だし・「この味」を入れて炒める。