加熱、蒸気が出始めたら弱火で10分、余熱10分。圧力鍋の高圧よりさらっとしているけど、低圧よりはもっちりしています。浸水なし、加圧時間15分。高圧で炊くより淡白です。あっけないくらいさらっとした味です。私はもっちりしているのが好きなので、相変わらず圧力鍋で炊いていますが、あっさり系がお好きな方ならジオ・プロダクトがいいかなという味でした。炊いていると吹きこぼれたので少し掃除が面倒かなと思います。大きめの鍋で炊くといいのかな。お鍋に対する適量があるので適量炊くと吹きこぼれるのかな?圧力鍋のようにつきっきりで圧力を気にしなくていいので、疲れている時や気力のない時はいいかもしれません。浸水させないといけないし、吹きこぼれるので結局同じくらいの労力になるかなぁ。あと注意しなければいけないのが、蓋の持ち手が熱くなりました。他の料理では熱くはなかったのですが、長時間蓋をして加熱したからでしょう。いつもの調子で蓋を取ろうとして、熱いことに気が付きました。楽天では送料別で5500円前後で売られています。時々送料込みで5000円台後半で見かけていました。楽天Amazonでは送料込みで5700円切っています。Amazonお買いになる場合は、最新情報を調べてくださいね。新しく買ったジオ・プロダクトの片手鍋に慣れるため、少しずつ色々な調理法をやってみています。慣れを必要としなさそうな味噌汁から作ってみました。失敗しそうな点もなく、普通に作れました。それだけにジオ・プロダクトの特徴を感じられた気がします。ジオ・プロダクトで調理する場合、どんな調理方法でも共通なのが中火で予熱、弱火で加熱しすることです。こんな弱い火でいいのというくらい小さな炎で大丈夫です。言うかいままでがついつい必要以上に強い火を使っていたのかもしれません。汁物のようにたっぷりの水を入れてから加熱をする場合は、強火でも大丈夫なようです。7層構造だけあって熱伝導が低いステンレスなのに早く加熱できて、蓄熱性が高いと感じました。楽天では送料別で5500円前後で売られています。時々送料込みで5000円台後半で見かけていました。楽天Amazonでは送料込みで5700円切っています。Amazonお買いになる場合は、最新情報を調べてくださいね。新しいお鍋はジオ・プロダクトの片手鍋です2018年03月07日テフロン加工のお鍋を2つ手放しましたで、テフロン鍋の後継として鍋を買ったことを書きました。買ったのはジオ・プロダクトの18cm片手鍋です。片手鍋は20cmまであるので、20cmとどちらにしようか悩んだのですが、片手で持てるのは私には18cmが限界かなと思い(実店舗で持ってみました)、とりあえず18cmを買いました。使ってみて良ければ両手鍋を買い足すかもしれません。両手鍋なら22cmがいいかな。22cmは軽い別の鍋にするかもしれません。蓋を取れば18cmなら1kg切っていますだからです。約1290gだそうです。Amazonでも楽天でもレビューはとても良いのです。行平鍋の評価は良くないようで、それでAmazonの総評価が下がっているようです。・汁切れが良い・焼く、炒める・炊く・電子レンジ以外、オール熱源対応も大丈夫なことがわかりました。プライパンも同じシリーズ、同じ造りで販売されているので、プライパンの代わりにもなるかもしれないという期待も出てきました。お鍋だけでケーキが焼けたり、片手鍋は柄が長いので無理かもしれませんが両手鍋なら鍋ごとオーブンにも入れられるようです。私はそこまで料理しないと思いますが・・・そして買いました。ジャジャ~ン、鏡面仕上げでピカピカ、その点は気を遣うなぁ。傷が目立つんですよね。個々の料理については、別の記事で書きますが、総じていいです。Amazonや楽天のレビューは本当です。楽天では送料別で5500円前後で売られています。時々送料込みで5000円台後半で見かけていました。楽天Amazonでは送料込みで5700円切っています。Amazon私はAmazonで買いました。お買いになる場合は、最新情報を調べてくださいね。健康・食ダイソーのコンニャクパフ2017年08月11日ネットの情報によると、若い方の間でダイソーのコンニャクパフが人気だそうです。若くないけど買ってみました。角質が取れるのだそうです。私は肌が色々な物に反応してしまうので、顔には使いません。先日も日焼け止めに反応したらしく、顔と首が赤く痛痒くなってしまいました。こんな敏感な肌ですが、流石に肘膝踵の角質なら大丈夫でしょう。売られているものはカチカチです。水に付けるとスポンジのようになります。肌に軽く当ててクルクルと回します。皆さん顔に使っておられるようですが、数日に一回にしないと取れ過ぎるそうです。今までは同じくダイソーのピーリングジェルを使っていました。このジェルは肌が濡れていてはいけません。お風呂で体を洗った後使いたいので、今一使いにくかったんです。このジェルを本の少し(米数粒分ほど)顔に使ったことがあるのですが、ヒリヒリしました。私の場合、完全に死んでいる肘膝踵でないと駄目なようです。ダイソーの商品にフットマスクパックという人気商品があるようなのですが、使った方の足の写真を見ていると、不安になるほど角質が落ちていました。1時間も液体に足を浸けておかなければいけないそうで、私の場合不安です。私にはコンニャクパフの方が向いているかな。軽石も肌が濡れている時は駄目ですし、肘膝には強すぎて使えなかったので、しばらくコンニャクパフでやってみようと思います。アンはコンニャクが大好きなんです。蒟蒻食った?狩!狩!!狩っ!!!崩れるぞ~ぅ!パフはコンニャク100%だから食べようとするかもなぁ。お風呂に隠していますが、見つけて取らなければいいけど。快適です2017年08月07日マンションに引越ししてから、静電気が起きると服が触れている箇所の肌がとても痒くなるようになっていました。本当にわずかの静電気でも痒くて仕方なくなるので、洗濯洗剤を色々試した結果、どうやら炭酸塩の助剤が入っていないと駄目だということがわかりました。これが去年の春頃です。洗濯洗剤と痛みあれから、まず残っていた洗濯用の固形石鹸で試してみました。そのままではなかなか溶けないので電子レンジで加熱してから洗濯しました。いい感じがしたのですが、1つ困ったことが起こりました。石鹸大好きアンが石鹸で洗った洗濯物を食べてしまったのです。食べられるのでは困るのでかなり悩みましたが、思い切って粉末洗濯石鹸を試してみることにしました。静電気の酷い冬に試したのですが、とても快適でした。洗濯石鹸は試してみればいいような少量の製品がないので、駄目だったらどうしようとドキドキものでした。アンにも食べられませんでした。固形石鹸の時には溶け残りがあって、それを狙ったのだと思います。試してみたのはミヨシ石鹸のそよ風です。このサイトを参考にしました。助剤として炭酸塩も入っているし、近くのホームセンターでも売られていたので、一番気楽にお試しできる商品でした。この石鹸のお陰で冬なのに服を気持ちよく着ることができました。こんなの何年ぶりでしょう。少なくともマンションに引っ越してきてからは全くなかったことです。粉末洗濯石鹸はきちんと泡立てなければいけない、石鹸カスが出やすいなど色々手間がかかりますが、手放せなくなりそうです。粉末合成洗剤でも痒みはなくなるのですが、匂いが凄いのです。香料なしあるいは微香料の物を探してみたのですが、業務用しか見つけられませんでした。洗濯石鹸の使い方は色々なところで書かれているのでそちらを参考になさってください。ここでは私がやっている方法をざっと紹介します。面倒くさがりなので、かなり手を抜いています。洗面器やペットボトルなどに石鹸とお湯を入れてしっかり溶かすことが推奨されていますが、私はお風呂の残り湯が冷めない内に洗濯機で溶かしています。洗濯物の量はいつもほぼ同じなので、水の量に対する石鹸を洗濯機に入れてやや少なめのお湯を入れます。洗濯物は入れずに洗だけ1回回します。するとモコモコの泡が立ちます。その後お湯を入れ足して洗濯物に対するお湯の量にします。泡がかなりヘタっています。洗っていると泡は完全にヘタります。洗濯石鹸は泡で洗うので、泡がなくなってはいけないそうです。泡がヘタるのは汚れに対する石鹸の量が足りなかったからです。泡がヘタったらまたよく溶かした石鹸を加えなくてはいけません。ここでは液体石鹸を加える人が多いようですが、私は痒みが出てはいけないので、いつもヘタったままにしています。次回から石鹸の量を増やした方がいいのですが、増やすと洗濯機から泡がこぼれ出そうになるので(一度本当に危なかった!)、いつも足りないままに洗っています。・洗濯物が黄色くなる・石鹸カスが出やすい・洗濯槽にカビが生えやすい・粉飛びが酷いが言われていますが、確かにその通りです。カビの代わりにいつも石鹸カスが出てきます。液体用の洗濯ボトルに入れて使っているのですが、ボトルに詰め替える時に辛いです。マスクと保護メガネがあった方がいいかもしれません。ボトルから洗濯機に入れる時も下手をすると吸い込んでしまいます。洗濯石鹸の長所は・柔軟剤がいらないほどフワフワに仕上がる・汚れ落ちが良いと言われています。柔軟剤を使っても使わなくても静電気が起きまくるのでずっと使っていなかったので、よくわかりません。柔軟剤も匂いが凄いので使わなくていいのは助かります。汚れ落ちについては、目につく汚れはほとんどないので実感がないです。私にとっての長所は何と言っても着心地がとてもいいということです。静電気が起きても平気になりました。夏には余っている合成洗剤を使う予定だったのですが、石鹸が快適なので使い続けています。なくなったので、また買いました。Lがピッタリな感じがしました。袋のまま入れてみたらキツキツで入りました。あつらえたようにピッタリです。リネン庫の最下段に入れています。手に入る2017年06月12日6月に入ってから、ボチボチ赤紫蘇が出回る頃だから探さないといけないなと思っていました。今日ちょっと遠くのスーパーまで赤紫蘇を探しに行ってきました。ありました、ありました。良かった、これで赤紫蘇ジューズが作れます。軽い片頭痛の時はサワードリンクで治ることがあるので、欠かせない食品です。一束でも結構な量なのですが、二束買ってきました。一束約320円税込みです。近くのスーパーだとこれくらい入っていたら500円はします。安いのですが、去年は見切り品ということで一束100円で手に入ったなぁ。見切り品なのにとても綺麗な紫蘇だったし、ものすごくお買い得でした。なんかミイラを連想してしまうのは私だけでしょうか???来年のための覚書にもなるのでざっと作り方を残します。一束でレジ袋一袋になりました。葉だけでざっと300gでした。二束あるので600g、3回に分けて煮出します。レシピでは水2Lに酢2カップですが、量を減らすため水を半量にして煮出します。後から足すこともできるので、砂糖も半量の300gにしました。2束からお酢の瓶約4本分できました。なんとか冷蔵庫にも入りそうです。これで1年はあるはずです。お酢が入っているのでかなり長持ちします。今飲んでいるのも去年のですが、何ともありません。煮出した後の紫蘇の葉はゆかりになるのですが、こんなには食べられないな。紫蘇の葉をむしっている間もアンは膝に来ます。自分のベッドでぐっすり寝ている様子だったので、別の部屋で葉をむしり始めたのですが、わざわざ起きてきて膝の上です。その上葉をむしっている腕が気に入らないのか、噛みつかれました。薩摩芋をいただいたので、電子レンジでチンするだけ!甘くてホクホクの焼き芋が作れます。iemo[イエモ]を参考に、焼き芋を作ってみました。・電子レンジ普通でした、可もなく不可もなく、です。解凍モードを使ってじっくり加熱するのがポイントでパサパサにならないとあります。私はパサパサした食感が嫌で、焼き芋はあまり好きではないんです。ないけど、またぜひ食べたいとは思いませんでした。・魚焼きグリル大失敗でした。加熱しても火が通らなかったです。レシピを何度も確認したのですが、分かりませんでした。お芋が勿体無いので、結局電子レンジで加熱して、美味しくないのを食べました。・圧力鍋これぞ私好み!ねっとり、しっとり、いえべっちょり!そして甘い!いくらでも食べられそうでした。我慢、我慢、お芋のように繊維の多い物を沢山食べたら大便秘になってしまいます。その日は我慢して、2本作った内の1本は冷凍したんですが、我慢できずに翌々日食べて、案の定便秘に。圧力鍋、なんて罪作りな。ちなみにアンも好きなようで、ペロリと食べました。いうか、ホクホクが好きな方には向かないと思います。焼き芋ではなく、蒸かし芋ってことになるんでしょうね。こんな感じでべっちょっとしてます。好きならオーブンでとありますが、電子レンジのオーブンでも美味しくできるのかな。90分も焼くレシピで、なんか凄い電気代がかかりそうで不安です。炊飯器(ただし対応した炊飯器のみ)だと食感を変えられるとあります。面白そうですが、家にはアンがゴムを齧ってしまった炊飯器しかないなぁ。押入れの奥に仕舞ってあるので、出してまで焼き芋を作る気力はないです。買い換えたらやってみよう。最近は圧力式の炊飯器も値段が下がってきたとか。圧力IH炊飯器で炊いたご飯が絶品。一度食べてみたらと父母に圧力鍋の焼き芋を渡したら、父は1.5個も食べたそうです。確かに小さいお芋だったけど、そんなに食べて便秘にならないのかな???以前にも書きましたが、圧力鍋は素材の味を引き出すのが上手だなと感じます。今5kg1000円のお米を食べていますが、圧力鍋だとそんなに味が落ちた気がしません。比べれば少し味が違うけど、という程度です。圧力鍋は火加減が微妙なので気合が必要ですが、やっぱり美味しくて止められません。身は美味しくいただきました。上品さの欠片もないので、絶対に人前ではしてはいけませんが、食べ終わった後の殻は水を入れた鍋などの中で洗うと、箸で取りきれなかった身やミソが水の中へ出てきます。これが結構な量になるんですよね。できるだけ綺麗に取っているつもりでも、箸では限界があるんですね。やって作ったスープです。バルコニーで栽培している小カブの間引き菜と豆腐、洋風だし少々で作りました。捨ててしまっていた物から一品できてしまいました。殻にどうしても残ってしまう身が勿体無いなと思っておられたらやってみてください。人目に付かないところでこっそりと、本当に美しくないので。以前私がやっていたら父母もやってみて、「こんなに出るの!」「美味しい」と言ってました。甲羅の部分は更によく洗って乾かしました。何をするかと言うと・・・ネットで見かけてやってみたくなりました。まとめアンが大人しく写真を撮らせるわけがないので、ビデオにしてみました。蟹に負けない色の私の服は無視してください。30s)「ベレー帽みたいね。ママの手じゃあニャい・・。ピンボケなのでもう一度撮ってみようかなと思っていたのですが、アンが落として遊んで、割れてしまいました。アンの遊び相手までしてくれて、ありがとう、蟹さん。コメントTop↑アン(足)魚の骨が食べたい!!2016年09月12日アンの食事は、1日3食です。私の食事に合わせています。私が食べていると、頂戴コール、いや攻撃と言った方がいいかも、が強烈だから、私が堪えられないんです。三食の内、一食が市販のドライフード、一食が肉、一食が魚です。魚食の時は、私と同じ魚を出すことが多いです。骨を引っ掛けられるととても厄介なので、大きな骨は取り除いてからアンに出し、自分も同じ魚を食べています。ある日、魚を食べ終わり残った背骨を見て、ふと思いました。「これ、食べたい・・・」いや背骨は無理でも、小骨は食べたい、と思ってしまいました。水煮カンの魚の骨は柔らかくて美味しい、あそこまで美味しくなくてもいいからいつもの魚の骨まで食べれたらいいのに。そんな夢を抱いてしまいました。猫みたいに・・・そして魚の骨と言えば圧力鍋です。圧力鍋を戴いてしまいました。圧力鍋を戴いてしまった・・・いいのだろうか色々やってみてわかりました。圧力鍋のレシピに大抵あるように、秋刀魚や鰯の骨なら高圧20分くらいの加圧で人間でも食べられる硬さになります。それ以上の立派な骨を持った魚は、ちょっとやそっとでは軟らかくなりません。