今月はこれが2回目の投稿、もう少し頑張らねば!ネタもそんなに無いのだけどね今日は豆腐ハンバーグ!あまり作った記憶が無いけど、適当にレシピなんぞも参考にして作りました。豆腐は木綿で、挽肉は鶏ももを使ってねこれって、最初に豆腐の水分を抜いといた方が良いね一生懸命混ぜたけど、粘りまではいかず(水分が多いから当たり前・笑)でも何とか形にして焼いて、真ん中に水菜のサラダに卵黄を添えました。TUBEにアップする目標にも継続的に書いていきましょうかポイントは、まず弾き語りが一曲でも納得に近いところまでいかないとね練習機材はサイレントギターにマイク、ミキサーとPCでコントロールして録音できるようになりました。最初の頃は、iphoneに直接録音して聴いてましたが、奥さんから歌が酷い!と自分で歌ってる時はそんな風に思わないんだけど、聴いてみるとホントに酷いこれは程遠いな、なんて思いながら発声練習もしているうちに、だんだんと声が2つ程高く歌えるようになってきたんです。これで歌はかなり良くなってきて、奥さんも安心して聴けるようになってきたとそうするとギターのレベルも上げていかないとねただギターは練習するも、一気に上達なしないもんね、練習と工夫あるのみで、最近ようやく一曲通して弾ける様にもなってきたし、イントロも少しづつ後は写真と弾き語りを組み合わせてフォトムービー化にしようと、無料で出来る方法を見つけながら整理しています。修正に継ぐ修正(笑)をしながら、年末までにはなんとか一曲を・・・・あははっは、先はまだ長い!最近はブログがご無沙汰ですが、インスタはよく投稿していますのでよければこちらもご覧ください。(Sat)麻婆茄子豆腐とアーモンドの花いよいよ、平成の時代が終わって新しい元号の発表です。明るさと希望一杯の4月でありたいですねそういうフワッとした話とはうらはらに、現実に冷蔵庫の中を整理しながら晩御飯を作らなければならない、この現実(笑)2人の生活って、食材の種類が沢山要るもを作ると、その後どうしても余る少しだけなんて売って無いもんねでも安くあげるには、これも必要(すべて使い切ることが条件だけど)先日、豆腐も蒟蒻も、どちらも焼いて食べようと買ったのだけど半分余ったの水に浸して冷蔵庫で保存してたけど、早く何かに使わなきゃ豆腐は冷奴?それもね・・・・かといって、豆腐料理を作るとなると、少ないからまた豆腐を買わなきゃいけないしそんなことを思ってたらインスタでマムチさんが麻婆豆腐茄子を作ってた餃子を作ろうと(冷凍保存できる)豚のひき肉も買ってたので、茄子だけ買って作ったのです。去年は一昨年の台風による塩害で全滅状態、花どころか枝も沢山切っている状態でした。ところが今年のニュースを見ると、綺麗に咲いてると(ホント?)半信半疑で行ってみると、なんということでしょ、綺麗に咲いてるじゃないですかこのアーモンドの木のお世話をして頂いた方のお陰でしょうね大変なご苦労だったと思います。それと木の成長力というのも凄いものですね全体はこんな感じです。毎年、ここで奥さんと一緒に花見をするのだけど、この日は独りでしたししかも寒かったので見ただけ、お酒も無し(苦笑)来年はゆっくりと花見をしようと思います。帰る途中は酒蔵の菊正宗に寄って、こちらは枝垂れ桜が満開でしたね一足早い桜を堪能して帰ったのでした。来週の日曜日は、関西ではどこも満開でしょうね日曜日は京都へ花見に出かけ、いい写真を撮りたいと思っております。どこかで美味しい物でも・・・・無理かな^^;最近はブログがご無沙汰ですが、インスタはよく投稿していますのでよければこちらもご覧ください。暖かくなったと思ったのですが、日中でも風が冷たくて寒いです。出掛けてのんびりしたいけど、まだ先ですねでも近くの木々を見てると新しい芽が出てきてるので、春は近いって今日も思いました。最近は料理ネタも自分の中で新しいのが無いから、ブログ更新も停滞気味そんな中、面白い店のブログをみました。(どことは言いませんが)「おはようございます。