ミリアムのキッチン-レシピブログアクセス解析ミリアムのキッチン-レシピブログ『ミリアムのキッチン』http://milliamm.blog39.fc2.comで紹介した料理のレシピ(全てではありません)を載せているブログです。白切肉(パイペンロー:茹で豚バラ肉のねぎソースがけ)豚バラブロック肉を柔らかく茹でて、ピリ辛ねぎソースをかけました。意外とあっさりしています。焼き物、炒め物、揚げ物、炒飯や焼きそばなどの味付けなど、色々な用途に使えて便利な塩ダレ。冷蔵庫で保存すれば日持ちするので(ねぎを加えない場合)、多めに作っておくと便利です。クリックしてね】トップの写真は塩ダレを使って作った焼き鳥です。麻婆春雨にきのこを加えてました。美味しくてヘルシーな麻婆です。▲チキンピカタマウスオンしてみてね鶏むね肉にパセリ、パルメザンチーズを加えた卵を衣にして焼いたピカタです。焼き方の一工夫でころもがふっくら、柔らかお肉に仕上がります。甘辛に煮たひじきを混ぜたご飯です。▲しめじ、白菜、ベーコンのクリームパスタさくさくの白菜、しめじの歯ごたえが美味しいクリームソースのパスタです。ベーコンとパルメザンチーズで旨みもたっぷりです。高野豆腐のそぼろあん鶏のそぼろを入れた出しで高野豆腐を柔らかく煮て、仕上げに水溶き片栗粉でとろみをつけてあんにしました。お腹に優しい、ホッとする味わいのおかずです。▲トマトリゾットシンプルですが、トマトの旨みが効いてさっぱり美味しいリゾットです。このままパルメザンチーズをたっぷり加えて食べるのはもちろんですが、肉や魚料理の付け合せとして添えても。お好みの具を加えれてボリュームをつけてメイン料理に昇格させてもいいですね。鶏肉とシャキシャキじゃがいものカレーソース炒めほんのりカレー風味を効かせた、ソース醤油味がご飯によく合います。したじゃがいもの食感が美味しい1品です。▲もやしのオイスターソース焼きそばもやしたっぷりのオイスターソース味の旨みが効いた中華風の焼きそばです。|次ページ≫プロフィールAuthor:ミリアムロンドン在住です。和食大好きで、毎日ご飯を食べないといられないご飯人間です。このブログでは、『ミリアムのキッチン』で掲載した料理のレシピを紹介しています(全部ではありません)。