〜種を知って、種を楽しむ〜Description毎日みなさんが食べている、お米、お味噌の原料の大豆、野菜、フルーツ・・・、ほとんどの食品は種から生まれたものです。そんな種をもっと身近に体感してもらうために、こんな場をつくることにしました。種についておはなしいただきます。オーガニックって、栽培方法だけじゃなくて、種の段階でも有機か化学薬品を使っているかという区別があるようです。その違いや、なぜヨーロッパから輸入しているのか、また、日本の種事情など、お聞きしたいと思います。種をたのしもう!そしてグリーンフィールドプロジェクトでプロデュースしている、スプラウトを使った料理もご用意します。ご存知の方も多いと思いますが、スプラウトは通常の野菜の状態で食べるよりも、栄養価が高く、土がなくても種から簡単に栽培できます。オーリーブジャパン株式会社のスペインの固定種のルシオ種、オーガニックのエクストラバージンオリーブを使い、スプラウト料理を引き立てます。珍しいオリーブの種もお料理につかいます。種をつなごう!種ボックス(BETTARA号)のお披露目。BETTARA号はShareSeedsというハワイで始まった、種をシェアする活動の仲間と廃材を使ってDIYをしてつくった「種の交換所」。農家さんたちが種取りして寄付してくれた固定種・在来種の種を、他の誰かにもシェアして、そのシェアの輪を広げていくHUBになることがBETTARA号の仕事です。可愛い車輪がついてますが、これはフェイクで基本移動しませんが、お披露目前に「種フェス」へ出張しました。当日は実際にお好きな種を持ち帰っていただき、お庭やプランターで育てて楽しんでいただけたらと思います。固定種・在来種の種採りをされている方で他の人にも分けてもいいと思う方は、是非この日にお持ちください。BETTARA号がお預かりし、種を循環させたいと思います。当日は、オーガニックのスプラウト栽培キット、オリーブオイルも数量限定で販売します。+お気持ちをドネーションにてお願いいたします!※別途、ワンドリンクオーダーをお願いいたします。(ソフトドリンク300円、ビール・ワイン500円〜)定員:30名(スプラウト料理付)お申し込み:peatix<キャンセルポリシー>お申し込み後のキャンセルによるご返金は、いかなる理由があっても致しかねますことをご了承ください。参加費とドネーションは、必要経費を差し引いてShareSeedsの活動費とさせていただきます。当日登場するスプラウトは、赤レンズ豆の他、蕎麦、ケール、ひよこ豆、マングビーン、フェヌグリーク、レンズ豆(緑)です。勤務した後、家庭菜園の趣味が高じて2010年から農業の世界に入る。勤務、種苗・資材を販売しながら農業経験を積む。現在は、海外駐在のビジネス経験と農業経験を生かし、有機種子の取扱いを始める。食/グルメUpdatesイベント詳細情報を更新しました。14:12:50イベント詳細情報を更新しました。14:11:20イベント詳細情報を更新しました。12:00:06イベント詳細情報を更新しました。05:31:04イベント詳細情報を更新しました。05:29:29イベント詳細情報を更新しました。14:27:39イベント詳細情報を更新しました。10:24:49イベント詳細情報を更新しました。10:04:42イベント詳細情報を更新しました。CalendariCal。