今が旬の冬野菜を使い切るレシピ特集。白菜を知り尽くした山本麗子さんに、みずみずしさと甘みが魅力の冬の白菜を食べ切るおかずを教わる。「白菜のチンジャオロースー」は繊維に沿い縦に細切りにした白菜のシャキシャキ感が楽しい一品。油通しした白菜、ピーマン、豚肉、ピーマンを炒め合わせて、オイスターソースなどで味つけ。「白菜とさば缶の煮物」はザク切りにした白菜をさば缶とえのきのだしで柔らかくなるまで煮る。「白菜のじゃこサラダ」は繊維を断ち切るように細切りにした白菜にりんごとちりめんじゃこを混ぜ合わせる。放送時間帯の実況板スレを検索(別サイト)全国ネット番組の場合はレス記録から放送内容や延長情報などの情報が得れる場合があります。