3.4g身近な豚の薄切りでも、骨付き風のチャップの味を楽しめるんです。懐かしい昭和のおかずです。好みのつけ合わせを器に盛りつけておく。豚肉は塩、胡椒を振って小麦粉をまぶす。マッシュルームの缶汁はきる。フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を並べ入れ、強めの中火で焼く。焼き色がついたら裏返して焼き、肉にほとんど火が通ったら、いったん火を止めてAの材料を全部加える。火にかけて1〜2分フツフツと煮て、ソースがトロリとしたら器に盛りつける。料理メモ♪つけ合わせは肉を焼き始める前に準備しておきます。♪焼く前にフライパンはしっかり温めて、肉を入れたらすぐにはいじらず、自然とはがれやすくなるまでしばし待つ。