≡sun(さんさん)」というワインバーをオープンさせたばかりです。今日はお店を休んで、わざわざワインメーカー赤尾に会いに来てくださいました。(ありがとうございます。感謝!感激です!)「昔は海外もののワインや自然派ワインばかり飲んでいましたが、ある日、日本のワインを飲んだらおいしい!と思って・・・。それから日本ワインにハマリましたね。造り手の皆さんは、70年代生まれの方が多いんですよ。私と年代が同じくらいなので、応援したい!という気持ちがあって。ワインもハマリましたが、造り手の方々とのお話もハマリました。おいしい!と思ったワインは、直接そのワインを造っているワイナリーまで行って、造り手の方とお話をして、納得してからお店にワインを置くようにしています。そのほうが、お客様との会話も弾みますしね。≡sun(さんさん)は、街の寄り合い所みたいに気軽に立寄れる場所にしたいですね。ワインがゆっくり飲めて、人と人がつながれるコミュニティの場にしたいです。日本ワインを応援したいです!」と、瞳をキラキラさせて話してくださいましたお二人の念願のお店「≡sun(さんさん)」は、大勢の人たちを癒してくれる、夢のある空間になることと思います。落ち着きのある雰囲気のとってもステキなお店で、ぜひ!行ってみたいワインバーです。榎本様、ご来店くださり誠にありがとうございました。シャンパーニュからのお客様こちらの記事もどうぞキャンピング・トレーラーでお越しの素敵なファミリー♪2019-01-04(Fri)みんなでつくる、都農ワイン♪2016-12-18(Sun)アニョハセヨ~♪韓国ソウル市からのお客様です。