TOP2006年11月27日マヨネーズマヨネーズを作ってみよう☆マヨネーズ作り、要は卵黄と油をとにかく混ぜて混ぜて、混ぜて作る!普通のマヨネーズとは一工夫こらした、イタリアン?マヨネーズを作ってみよう!!!パンにちょこっと乗せたり、生野菜のディップに使っても美味しいこの一品♪♪♪♪イタリアでは、アペリティーボという、食事の前に軽く、飲みながらつまむという習慣がありますが(バールによっては、それだけで十分なご飯にもなってしまうので逆にそれだけで食事を済ませるって言う人、結構いるんですけどね)そこでの一品にちょうどいいですね。したホームパーティにも大活躍です。手がつりそうになっても忍耐、忍耐の連続!で頑張らなきゃです。腕が鍛えられますね〜。�@卵黄2をボールに入れる。ボールは水滴がついてないかなど要注意!!!�A糸をたらす程度に、オリーブオイルをほんの少しずつ、少しずつ加えていく。混ぜて、混ぜて、混ぜて混ぜぬく!!!�Cアンチョビ、ケーパー、ブラックオリーブをみじん切りにする。|カテゴリリンク集(1)マヨネーズ料理(5)プロフィール(1)Seesaaブログ×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。