アロマティックピラフアクセス解析ミリアムのキッチン-レシピブログ『ミリアムのキッチン』http://milliamm.blog39.fc2.comで紹介した料理のレシピ(全てではありません)を載せているブログです。コメント(0)インドカレーに良く合う、香りの良いピラフです。さじ1/2★カリーリーブス・・・6枚(無ければベイリーブス・・・2枚)☆塩・・・小さじ1/2☆ターメリック・・・小さじ1/2☆水・・・600cc【作り方】1.米は洗ってざるに上げて30分休ませておく。2.鍋に油を熱して、★の材料を入れて炒め、香りが出てきたら、米を加えて、米全体に油が周り透き通るまで炒めたら☆を加えて蓋をする。3.鍋が沸騰したら弱火にして、15分ほどで炊き上げる。4.火を止めたらフォーク/スプーンなどでほぐしてそのまま蒸らす。■カリーリーフは、みかんのような柑橘系の香りのする、インドではよく利用されるハーブです。『カレー』の香りはしません。アジアスーパーで手に入ります。|プロフィールAuthor:ミリアムロンドン在住です。和食大好きで、毎日ご飯を食べないといられないご飯人間です。このブログでは、『ミリアムのキッチン』で掲載した料理のレシピを紹介しています(全部ではありません)。