2018-05-24我が家の朝ご飯は、ほぼほぼ同じ。土鍋で炊いたご飯と味噌汁。シンプルだけど、たったこれだけ。休日は、パンを食べたり(と言っても小麦はなるべく食べないように控えているので、たまにですが...)オムレツ&サラダだったりとバラバラなんですが、平日はご飯とみそ汁。そもそもは、夫と私の朝食に対する考え方が違って、歩み寄って今の形になりました。夫は朝ごはん食べない派、私は旅館のような朝ごはんが理想。私としてはご飯、みそ汁、魚くらいほしかったのですが、夫としてはそれは多すぎる。朝が早い+お弁当の準備もあるので私も結局そこまで時間をさけなくて。夫と暮らしてみて気づいたんですが、夫の朝食時間10分くらい!何なら10分かかってない!!学生の頃から毎日30分くらいかけてた私からしたら、目からうろこの早さです。みんなこんなにダッシュで朝ごはん食べてるんだろうか...?半年ほど10分朝食一緒にしていますが、味わえない、しゃべるスキがほとんどない気がするんだけど...うーん。脱線しましたが、そんな朝あまり食べない夫なので、朝のエネルギー源としてご飯、そして私が完全食だと思っている味噌汁をチョイスしています。ほんとは、もう一品あるといいなと思うので、具沢山おにぎり+味噌汁にしたいんですが、時間が足りない。手際が悪くて、結局ご飯とみそ汁(笑)味噌汁一杯に秘めたパワー!私がみそ汁を完全食だと思っているのは、味噌と具材。味噌は発酵食品なので、腸内環境にとっていいし、血圧を下げる働きもある。それに具材は結構何でも合うのでみそ汁一杯に栄養が込めやすいから。豚汁は、豚も入って根菜や葉物野菜も入る具沢山みそ汁なので最強だと思いますね。毎日のことだしバリエーション増やしたいと思っていたら...見つけました!!この本。14:38時点)感想(0件)やっぱり発酵が鍵だったんですね。この本読んでみると、レシピ本なんですが、レシピだけじゃない。みそ汁本ということだけあって、味噌汁の解説が入ってます。味噌汁と健康効果...味噌について詳しく、かつ分かりやすい説明です!栄養成分を見たらびっくり。私は、発酵食品だからみそ汁体にいいと思ってたんです。それは間違いではないのですが、それ以外にも豊富な栄養素を含んでいるというのもポイント。味噌の種類によって配合率はまちまちだそうですが、炭水化物、たんぱく質、脂質、ビタミン、ミネラル、食物繊維が入ってるんです。そんな栄養素豊富な味噌汁は、私が思っていた腸内環境と血圧の効果だけではないようで、胃がんや乳がんの予防にもなると近年わかってきたそうです。知らなかった!!この本はレシピ本なので、レシピが中心なのですが、このレシピがまた面白い。気になる体のお悩み別のレシピが載ってます。生活習慣病予防のレシピやアンチエイジングのレシピ、子供の成長を助けるレシピなど。私、焼き梅と海苔の味噌汁(新陳代謝促進)食べたいなぁ。夫は梅が嫌いなので食べられないけど。我が家は、平日朝は必ずみそ汁。夜もメニューによってはみそ汁。1日1回は必ず食べます。PST朝は、お弁当を作っているので、別でお味噌汁を作ろうと思うと少し面倒。基本はお弁当を作る際に少しずつ野菜をとっておいて、それを具材にみそ汁を作る形。今日はサツマイモ、白菜、シイタケの味噌汁。3種くらいは具材を入れようと思っています。時間がないときや具材となるものが少ないときは常備している味噌汁グッズを頼ります。油揚げと豚バラ肉は食べやすい大きさに刻んで冷凍してあり、不足しがちな海藻のわかめや海苔も必ず常備。その他にも里芋、ごぼう、ほうれん草の味噌汁に合いそうな冷凍野菜をどれか一つは必ず冷蔵庫に入れときます。すれば、この具材ストックの中から何個か組み合わせたら立派なみそ汁に。便利なので、常備菜ならぬ常備味噌汁具材おすすめです。今回レシピ本に載ってた組み合わせはしたことないのが多かったから、準備する時間のある夕飯の味噌汁で今度作ってみよう。関係ないけど...以前、定食屋さんで豚汁定食を食べたんですが柚子胡椒を後入れするタイプの豚汁で、美味しすぎて感動しました。それ以来私は豚汁には柚子胡椒を入れて食べてます。こちらもおすすめです。応援ポチしてれる方へ。いつもポチしてくださってありがとうございます。今日も読んでくれた人がいると嬉しく、励みになっています。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。片づけ本でドキッとするだんだん寒くなり、どんどん年の瀬に向かっている感じがします。最近の私の関心ごとは、いつも考えてる冷え症改善や夫に野菜をいかに食べてもらうか、乾燥肌改善はもちろん、新たに「片付け」が加わっております。...ファッションのコンフォートゾーンとは?最近は、本当に気に入ったものを長く着る派の私です。それ故に実はジレンマが生じています。我が家はNetflixに加入しています。...自分に合うハイヒールに巡り合えない(涙)今週は靴の話ばかりですみません。昨日図書館へ行ったら、この本を見つけた!という話を最後ちらっとしました。...世界のどこでもヒュッゲを感じる暮らし安定期に入り、家事も少しずつできるようになったよーという話は、何度もブログに書かせてもらっているのですが、もう1つ以前の習慣が戻ってきているモノ。前回の記事でBamixを買った話をしたのですが、もう少しBamixについて話をさせてください。...2020/02/17Bamixでスムージー生活始めました久しぶりに調理家電を買いました。久しぶりというより...結婚してからは1つも買っていなかった調理家電。結婚してすぐは、持ち家の人がとってもうらやましかった。シンプル・ミニマルライフを始めて、持ち家じゃなくてもいいじゃないか、今の家でも十分満足と思うようになった。...2020/02/14飾り物をさらに断捨離。先日ぬいぐるみを手放しました。学生の頃に夫や友人から頂いた手のひらサイズのぬいぐるみ。前から気にはなっていました。その理由は何か...と考えていたら、クリスマス後に手放したサンタさんではっきり認識。本日は、朝から断捨離祭り!実は少しずつモノを手放すようになってから、気になっていた段ボールが2つありました。1つは押し入れの上段に、もう1つは下段に。Ranking飾り物をさらに断捨離。段ボール収納はダメ絶対Bamixでスムージー生活始めました憧れの鉄フライパン!ビタクラフトのスーパー鉄フライパンを買いました過剰ケアが原因だったかも!?乳液、クリームはもういらない。実際に使ってみてわかった!ステンレス製ピンチハンガーのメリットデメリット何も考えないBamix収納はがれるフェルトシールは卒業!ダイソーのすべる傷防止シール買ってみました。捨てない言い訳を捨てる主婦の手帳を書いています。