ブランチツナメルトサンドイッチ、バジルの香りササッと簡単に出来るブランチレシピです。アメリカで人気のツナメルトサンドイッチにバジルを加えてワンランクアップさせてみました。熱々のサンドイッチを噛めば、ツナとチーズがトロっととろけ出て、バジルの香りが口いっぱいに広がります。バジルの葉は冷凍保存が可能なので冷凍庫にストック。後はツナ缶、トマト、チーズと手軽な材料ですぐに出来ます。作り方フードプロセッサーにツナ、マヨネーズ、バジルの葉を入れ滑らかになるまで攪拌する。トマトは種を取り除きみじん切りにしたら1に加える。塩、コショウで味を整える。サンドイッチ用のパンにチーズ、2の半量、チーズ、の順に乗せ、もう一枚のパンで挟む。端の部分をフォーク等で潰すようにしっかりと閉じる。残りも同様にもう1組作る。フライパンを中火で温め、バター(1組づつの場合は半量の5グラム)を溶かし、3を両面きつね色になるまでじっくり焼いたら出来上がり。4の工程でパニーニ機やホットサンド機を使用する場合は、パンの外側になる面にバターを塗って置くと良いでしょう。