業者向け卸販売もしております。>合鴨スモーク(ロース)「たなか」の合鴨スモークは、肉厚で柔らかな上質の合鴨肉を使用してます。合鴨肉の持ち味であるあっさりとした脂身と、やわらかさを損ねずに仕上げた当店おすすめのこだわりの逸品。ブラジル産の合鴨のロース肉を使用しております。スモークの香りが豊かな燻鴨はバケットやチーズ、ワインとよく合います。ブロック形状なので、薄切り、厚切り、とお好みの形に切り分けでき、調理のバリエーションも多彩に日々のおかずとしてもお使いいただけます。はじめはシンプルに、好みの厚さに切り分け、洋からしを添えてお召し上がり下さい。