18:01|農業|早いもので12月もすでに10日。寒くなったら野菜がよく売れるようになり、長ネギ、ホウレンソウ、小ネギの出荷が忙しくなってきました。それぞれの担当業務を黙々とこなします。夫はネギ洗浄機を使ってネギ洗い。M君は、楽々つめっ子を使ってホウレンソウの袋詰め。Aさんは洗浄したネギの袋詰め。私は事務所で小ネギの皮むき。これはサンエーのネギ皮むき機N40EDR。コンプレッサーで皮むきをしている所も多いようですが、うちは水圧で洗い流すタイプ。コンプレッサーに比べると機械音が小さく、ネギが濡れているので袋に入れやすいです。両側から水を噴射して皮を洗い飛ばします。水圧はスキヤキネギ用に少し弱めに調節してあります。夫婦二人にパートさん3人、後継者候補のアルバイト男性一人に研修生一人。