2.燻製チーズの味噌漬け最近ここに燻製ネタは書いてないけど、実は燻製チーズがメルカリやYahoo!ショッピングでちょっと凄いことになってますよ〜。よろしかったらこちらから日吉スモークのYahoo!ショッピングを覗いてみてください。Amazonもありますが、日吉スモークのリンクが変(他社の製品が混じる)なので、商品直飛びです。燻製チーズ200gです。燻製チーズ100gです。燻製チーズ340gです。これは燻製チーズの味噌漬けなのですが、これが最高に美味しい!でも、売りに出してはいません。近日中に試験的に売り出してみようかな。こんな感じで小さく切ってちょっとずつ食べるとよいです。Comment(0)コスパなかなかけっこうお高いステンレス製の燻製機を持っているのだが、何回か使っている内に内壁にタールが不着する。頑固なタールだけど、キッチンハイターやカビキラーで溶けるように落ちるんですが、キッチハイターやカビキラーって泡状に出るけど、あっと言う間に無くなっちゃう。激安店でも詰め替用230円くらいするでしょうか。ダイソーで見つけた写真右のカビキラー風。カビキラーと比べたのですが、ダイソーの方がよくタールが落ちます。これ、詰め替用108円。カビキラー使ってると頭痛くなるんですよ。ダイソーのは臭いも違いますね。泡の定着性が若干本家の方がよいですかね。Comment(0)チーズの燻製30年以上前、釣ってきた鱒やベーコンその他の燻製を作っていたが、ここ数年再びキャンプなどに行くようになってから燻製も復活。最近はチーズの燻製を作っている。これがまたとんでもなく美味い。Comment(0)ポテトチップの燻製たま〜には燻製ネタを。ポテトチップを燻製にする・・・燻す時間は5分くらいで。下ごしらえも要らずで簡単。ポテトチップはこれじゃなきゃ駄目。こんなもん身体に良い訳がない。燻して食べると美味しい。前夜のライブ打ち上げの酔いも醒めぬ感ありありなのに、昼に田園調布でBBQ。CHADに来ていただいたN兄妹のご自宅にお邪魔です。田園調布駅前で待合わせ。1年数ヶ月ぶりの田園調布・・・いちいちお洒落で奇麗な街並み。天気も良く、お庭で昼飲み。N氏が燻製を仕込んでくれていました。竹輪・チーズ・鯖・サンマ・ホタテ・ミミガー等々。こちらが持参したのは牡蛎とチーズの燻製。N氏の燻製で特に「美味い!」思ったのは鯖とホタテ。N氏宅の猫がとても可愛い。赤ちゃんだった頃にN氏に「もらってくれ」と写真を貰ったのだが事情により断念。酔いも回ってくると恒例のギターを持ち出しての演奏。近所迷惑だなあ・・・と思いつつ弾いてしまう。暗くなる頃に家の中に避難。ギターを弾きながらダラダラ飲み、気が付けば夜の10時。燻製パーティー最高でした。次回はもっと寒くなってからオデンパーティーですね。NONAME]ありがとうございました。(09/07)二宮海岸(09/28)たばこ祭りDVD完成!(09/28)2011年内のライブ(09/29)最新トラックバックブログ内検索バーコードカウンターアクセス解析ブログ村ランキング忍者アナライズ|。