口に含むと芳醇な香りと甘味が口いっぱいに広がり、幸せな気持ちにさせてくれる桃。旬の時期が短く、傷みやすいため、良い桃を入手するのは難しいと感じる方もいるのではないでしょうか。言って、缶詰の桃に手を伸ばしてしまうのはもったいない。夏が食べごろの桃だけではなく、夏が過ぎても楽しめる桃の仲間についてご紹介いたします。line甘味が強いからカロリーは高め?桃はカリウムが豊富で、体内の余分なナトリウムを排出させる効果があり、皮膚や粘膜、血管を強化してくれるビタミンCも含みます。食物繊維やポリフェノールの一種、カテキンも含まれており、がん予防や老化防止の効果も期待できます。さわやかな酸味をつくっているのはクエン酸。疲労回復に役立ちます。葉酸は貧血予防に効果があります。甘みがあるので、気になるのがカロリー。桃100g=約40kcalです。1個約200gなので、1個分だと約80kcalです。他の果物と比べると、同じ100gでも、バナナ100g(約1本~1.5本分)で86kcal、リンゴ100g(約2/5個分)で54kcal、ミカン100g(約1個分)で46kcalなので、それほどカロリーは高くないと言えます。葉にも、種にも栄養たっぷり桃の葉には、タンニンやマグネシウム・カリウムなどの成分があります。肌荒れを抑える効果があります。お風呂に入れて、あせもや肌荒れ対策として、かつては夏の暑い日に「桃湯(ももゆ)」に入ることを習慣としていたそうです。市販の桃には葉がついて販売されていることはありませんよね。そのため、桃の葉の効果を実感したいときは、桃の葉エキス配合の入浴剤を使ってみてください。桃の種は桃仁(とうにん)と呼ばれ、脂肪油、アミグダリンなどの成分を含んでおり、漢方薬としてよく知られています。桃仁には、消炎・鎮痛や血のめぐりを良くする作用があり、便秘、肩こり、頭痛、そして高血圧や脳梗塞の予防にも効果的だと言われています。そのため、古くから漢方では婦人病などに用いられてきました。桃の原産国は、中国と言われています。誕生したてのときは”毛毛(モモ)”という名のとおり、硬い果肉の表面がたくさんの毛で覆われているものでした。日本で桃が食べられ始めたのは、弥生時代まで遡ります。全国の遺跡から種が発見されているそうです。「桃」と聞いて、果実でなく花をイメージされる方もいるのではないでしょうか。4月のはじめ頃に、ピンク色の可愛らしい花を咲かせます。「桃の花」は春の季語になっています。夏にはおいしい実をつけます。ひな祭りのときに飾る桃の花は、食べる桃とは別のものだそうです。桃には、果実を食べるための桃と観賞用の桃があるんですね。小3月3日、ひな祭りが「桃の節句」と言われる理由とは中国では古くから、「桃の木には体の中の悪いものを取り除く力がある」と考えられていました。桃に対するその考え方が日本に伝わったことで、「ひな祭り」のときに桃が使われるようになったと言われています。3月上旬は、旧暦では桃の花が咲く時期とも重なります。枝にぽつりぽつりと咲かせた可憐な花は、女の子のイメージにピッタリですね。白鳳は7月中旬から8月上旬が旬。人気の人気品種で、果肉は白く上品な甘味があり、みずみずしいのが特長です。白桃も7月下旬から8月上旬が旬。岡山県や和歌山県で生産されており、果皮も果肉も白っぽいのが特長です。果肉はやわらかく多汁で、甘味もたっぷりの高級品種と言われています。黄桃の旬は8月下旬から9月上旬。黄色い果肉はかためなので、加工用にされることが多いのですが、昨今では生食用に出回ることもあります。コンポートとして食べるのがオススメです。ちなみに、缶詰に加工される桃は、日本の白桃とアメリカの黄桃をかけ合わせて作った、缶詰専用のものです。海外では白桃よりも黄桃のほうが、生で食べる果物としてよく食べられています。欧米では桃といえば、黄桃のイメージが強いそうです。桃の主な産地は、山梨県と岡山県が有名ですが、福島県や長野県でもつくられています。購入する際、できれば手で触れてやわらかさを確認したいですが、桃はとても繊細な果物なので、気をつけなければ傷んでしまいます。優しく触れつつ、次の点に気をつけてながら購入しましょう。・甘い香りがある・皮の産毛がしっかりしていて、きれいなもの・傷やあたりがないもの。果肉が鮮やかなピンクのものは甘いので、きれいなピンク色のものがオススメです。軸の周囲の青いものは未熟で硬く、産毛がなくなっているものは熟しすぎて傷みやすい状態なので、気をつけましょう。冷やしすぎると味が落ちるので、食べる寸前に冷やすようにしましょう。1から2日は冷蔵庫で保存できますが、味が落ちるため、なるべく早く食べきりましょう。桃の仲間でパッと思い浮かぶのは「すもも」ですよね。他にも、「ネクタリン」や「プルーン」も桃の仲間です。それぞれの果物について、少しご紹介します。巴旦杏(はたんきょう)とも言い、果肉にはβカロチン、果皮にポリフェノールを含み、どちらも強い抗酸化力があります。日本すももは「プラム」を指します。日本すももは生食用として栽培されているのが特徴です。「ネクタリン」こちらは、桃の変種とされています。大きさは、桃より一回り小さいのが特徴。桃「毛桃」と呼ぶのに対し、皮の表面にはうぶ毛がなく、ツルツルしていることから、「油桃(あぶらもも)」とも呼ばれます。果肉はオレンジ色をしていますが、黄桃ともまた少し違う感じです。桃とあんずを合わせたような味です。「プルーン」プルーンと言えば、生よりもドライフルーツとしての方が馴染み深いのではないでしょうか。プルーンは「西洋すもも」とも言われており、カリウム、βカロチン、ビタミンB1、ビタミンB2、鉄、葉酸などを豊富に含み、ミネラルフルーツ(奇跡の果物)と称されるほどです。洗って、皮ごと食べることで栄養を余すことなく摂取できます。お馴染みの干したプルーンは栄養がさらに凝縮されています。いずれも、旬は8月がピークですが、6月下旬から9月まで楽しめます。白桃や白鳳のシーズンはそろそろ終わりを迎えますが、まだまだ楽しめる桃の仲間を味わうのはいかがでしょうか。味だけでなく、桃とは異なる色や大きさ、食感もあわせてお楽しみください。「果物ガイド」を読んで季節のフルーツを楽しんでみてはいかがでしょうか。夏が旬のフルーツ、スモモ。モモよりアンズに似ているような気がするのに、どうしてスモモという名前なのか知っていますか?出回る時期が非常に短いため、贈り物としてとても喜ばれるスモモは、本当にたくさんの品種があります。フォトグラファー×ライターとして幅広く活動。保育園で活きた食育や給食・おやつを通して「なんでも食べる子ども」を育む傍ら、「ありのまま」や「日常」を軸に人物や料理の一瞬、一瞬を切り撮る。熊本県山都町(やまとちょう)が農業研修制度を創設。水稲農家が愛用する新機能性肥料の実力とは?現役農家が体感。今年は『らくらく青色申告農業版』で簡単申告。地域おこし協力隊を目指す方のお悩み、宮城県角田市なら無用です民間経営では全国有数の規模。その秘密を探る旅に出た。Corporation。