bottarga本日より営業を再開しました。お休み中にいただきましたご注文商品は順次発送していきます。お待たせしまして、申し訳ございませんでした。今日はセール中のBENZAクリュ・トゥレDOPを使ったパスタのご紹介です。昨年11月にミラノのEATALYで購入したボッタルガ(からすみ)。その美味しさに驚いたのですが、やっぱり一番はパスタ料理。シンプルにエクストラバージンオリーブオイルで細かく刻んだニンニクを色づくまで炒め、アルデンテに茹で上げたスパゲッティーニを茹で汁と共に加えて和え、みじん切りのイタリアンパセリも加えて味を見ながら塩・コショウで整えます。お皿に盛ったら好きなだけボッタルガをすりおろします。後は急いで混ぜながら食べるのみ!濃厚なボッタルガがパスタに絡み付いて、もう絶品です。クリュ・トゥレDOPはデリケートでまろやかなタジャスカ種を使ったオイルですが、早摘みされたオリーブの実を使っているため、香りがしっかりしているのも特徴。からすみのような力強い風味を持つ魚介類にはぴったりなのです。セール中のBENZAのクリュ・トゥレDOPですが、残り6本となりました。11:262015/01/16臨時休業のお知らせ誠に勝手ながら、1月19日(月)から21日(水)まで臨時休業とさせていただきます。この間は発送業務をお休みいたしますので、1月17日(土)ー21日(水)までにいただきましたご注文商品の発送は、22日(木)以降となります(土・日・祝日は通常休業日です)。ご迷惑をお掛けしますが、どうぞよろしくお願いいたします。15:32システムメンテナンス完了のお知らせ大変ご迷惑をお掛けしました、システムメンテナンスが完了しました。お買い物をお楽しみください。8:522015/01/15システムメンテナンスのお知らせ本日システムメンテナンスを行うため、現在ショッピングページを休止しております(全ての商品の在庫が0と表示されます)。メンテナンスが完了しましたら当ブログでご案内いたしますので、どうぞよろしくお願い申しあげます。10:332015/01/09引き続きセール開催中です!1月5日から始めました新春初売りセールですが、お陰さまでGiachiのオリーブオイルは全て完売となりました。ありがとうございました。BENZAのクリュ・トゥレDOPとタジャスカオリーブのペーストはまだ在庫がございます。いつもお使いいただいている方も、使ったことがないけれど試してみたい方も、お買い得なこのセール価格でぜひご利用ください!今日のお料理はBENZAのクリュ・トゥレDOPを使った和風パスタ。たらこをオリーブオイルと一緒によく混ぜ合わせてソースにし、茹でたスパゲッティーニと和えたところに、今回はおせち料理で残っていたイクラをのせてさらに柚子の皮をすりおろして散らしてみました。大葉ものせると、爽やかな香り漂う素敵な一皿に。なめらかでデリケート、でもきちんとオリーブの香りのするクリュ・トゥレDOPは、たらこやイクラといった和の食材ともぴったりです。冷蔵庫に残った食材で華やかな和風パスタ。新春初売りセール!明けましておめでとうございます。本年もどうぞよろしくお願い申しあげます。毎年恒例のセールのご案内です!新オイル入荷前に在庫品をお得な価格でご提供!セールの対象となりますエクストラバージンオリーブオイルは30%オフ、そしてBENZA社のタジャスカオリーブのペーストは40%オフにてご提供します。エクストラバージンオリーブオイルはGiachi社のドルチオリオ250ml、コッレ・デル・ジャッキ、スノッチョラートの3品が対象です。その他のGiachi社のオイルは既に完売しております。BENZA社のオイルはクリュ・トゥレDOPが30%引きになります。ブォンオリオは完売となりました。ショッピングページで表示されております価格はセール前の定価ですが、カートに入れていただくと、値引きされた額が表示されます。セール対象の商品も既に数量が少ないものがございます。売り切れの際はご容赦ください。セール期間はこの告知から対象商品完売まで。