]黒豆の甘煮の砂糖の量は、お好みで調節してください。鍋に黒豆の甘煮の材料をすべて入れて、沸騰したら弱火で15分ほど煮込み、冷ましておく。飾り用の黒豆を残し、残りはみじん切りにする。ゼラチンに水を加えてふやかしておく。牛乳100mlをレンジで1分ほど温める。(3)に(2)、砂糖を加え、よく溶かし混ぜる。(4)、残りの牛乳、生クリームを混ぜ合わせる。容器にみじん切りにした黒豆を入れ、(5)を流し込み、冷蔵庫で冷やし固める。飾り用の黒豆とチョコペンで飾りつければ完成。