>>>すごい賑わいでした!皆様こんにちはお休みはいかがお過ごしでございましたでしょうか...私はちょっと買い物があり浅草に出たのですが、いや~~~、すごい人出ですね~~~雷門の前は多くの外国人観光客でごった返しており、まるで一か月早くお正月が来てしまったような賑わいでございました。これからのシーズンもっと多くの人出になるでしょうから、いったい年末はどんな状況になってしまうのでしょうね...。本日も11月最後を飾るにふさわしいお肉たちが揃っております!忘年会シーズンもいよいよこれからですね!どうぞ皆様でお肉を食べて、年末の忙しさを乗り切ってくださいませ!!美味しいお肉と美味しい前菜をご用意して皆様のご来店をお待ち申し上げます。皆様こんにちは週末の土曜日いかがお過ごしでございますか...11月も最後の週末ですね~~来週からは12月に突入...、今年も残すところ1か月でございます...当店にご来店のお客様からも忘年会の話題が上ることが多く、だいぶ年末の雰囲気が漂ってまいりました。年末と言えば、やらなくてはいけない仕事が年賀状!今年も沢山購入させていただき、これから数週間はこの年賀状の準備でございます。皆様こんにちはいや~~昨日から冷え込みますね~~~。思わず約2年前の2週連続都内での大雪を思い出してしまいました。この冬はどうか大雪だけは避けたいものであります・・・。きます!元気をつけたいときの「もつ鍋」もいいですよね~~~あまりメジャーどころではないですが「うどんすき」は私の大好物!そうだそうだ「すっぽん鍋」も!・・・、最高!!この寒さですから私の今晩は家に帰って鍋&熱燗ですね~~~皆様、風邪をひかぬようご注意くださいませ。真鯛を仕入れました!いや~~、やっぱり鯛は美しい・・・・。市場でこの魚ほどピンからキリの金額の差がある魚もないですね。この真鯛を塩釜焼でご用意させていただいたのですが、とってもお喜びいただきました!私も味見をしたのですが、「う~~~ん」と唸ってしまう美味しさ・・・。ほんまもんは違います・・・・。さあ、あと1週間で11月も終わりますね!!今週も張り切ってまいります。皆様こんにちは今日は朝から冷え込みますね。近づいてくる冬を感じますね。本日の写真は、朝の市場で見かけたコブダイの頭。「ようです・・・」ということで、私も食べたことがありませんでした。私の印象としては中華風の蒸し物なんかにすると、とっても美味しそうですね!また珍しい魚がありましたらご紹介いたします~~すごい歯ですね・・・・。年賀状の準備に取り掛かるといよいよ年末モードに入ってきますね。年に一度の楽しみでいいですよね~~~「今年は会おう!」なんて恐らく実現しないであろう一筆を毎年のように書きながらですが...さてさて先日鉄板の上でジュ~ジュ~音を立てながらユッケビビンバ風まかない御飯が出てまいりました!このシズル感がたまりませんよね~~子供の頃に年に何回かのお祝いの時にだけ連れて行ってもらったステーキ屋さんであのウシ型の鉄板の上でジュ~ジュ~音を立てながら運ばれてくるそれほど厚くはないステーキを興奮しながら食べたり、毎年お正月に初詣で行っていた神社の境内で湯気を立ち上げながら大鍋で作られている豚汁を食べるのが楽しみだったことを思い出します。結局、前倒し前倒しになってしまったそうでありますどの店よりも早くボジョレーヌーボーを売りに出せば、それだけそのお店で買う方が多くなるわけですから仕方がないことですよね...結果、販売をワインの醸造が終わらぬうちに販売を開始する開始するお店が出て来たり...そしてボジョレーワインの質も低下してしまいますよね...そこでワインの質を守っていくために解禁日を設けたそうであります。なんか新酒っていいですよね!初々しい響きに、飲むと若返りそうな気分になりますよね~~~解禁日があるってのもまたいいですよね!ま~私はボジョレーの解禁よりも、越前蟹の解禁のほうがドキドキしてしまいますが・・・。Comments(0)30キロ越えです!皆様こんにちはお休みはいかがお過ごしでございましたでしょうか...私はのんびりと休日を過ごさせていただいたのですが、アルコールも控えめにして、睡眠もしっかりととるとやっぱり朝の目覚めが違うものですね~~さてさて本日も30キロを超える下関産のクエが入荷いたしております!九州ではアラと呼ばれ鍋料理の超高級食材で、大相撲の力士は九州場所でのアラのちゃんこ鍋が楽しみの一つのようですね。Comments(0)あいにくの天気ですね~皆様こんにちは朝から雨模様の週末でございますね...いかがお過ごしでございますか...11月も折り返し点に近づき、今年も残すところ1か月半でございます。朝の冷え込みも増してきており、布団から出ることがつらくなってきましたね。朝起きるときに、夜中の元気を少しでも分けてもらえれば、どれだけ起きることが楽になることか...今日は土曜日、明日の朝のことは考えずに今晩は飲めますね~~~さてさて本日の写真はセコガニでございます。ご存知の方も多いかと思いますがズワイガニのメスでございます。美味しいですよね~~~まだまだ試作段階でございますが、このセコガニを使って美味しい前菜をと、おもっております。12:05先日は感動しました。06:11おいしそうだ。11:51松茸は、私の大好物です。12:23黄金桃、私の大好物です。今日...どれも好きです。メッセージを入力してください。