食糧危機克服のために「虫を食べよう」との報告書。畜産よりも「畜虫業」の方が資源を浪費しない、と。世界で最も食べられているのは甲虫だそうです。昆虫を食べ慣れている、監修者の内山昭一の選んだ日本で食べられる「うまい昆虫ベスト10」カミキリムシの幼虫、オオスズメバチの前蛹、クロスズメバチの幼虫・蛹、セミの幼虫、モンクロシャチホコの毛虫...【モンクロシャチホコの幼虫】通称サクラケムシ。毛虫という外見からは想像できない上品な桜の葉の香りに誰もが驚かされる。【食べるときの注意】エビ・カニなど甲殻類アレルギーの人や、ダニアレルギーの人は食べないこと。食材を摂取するときは常にアレルギーのリスクがあることを理解して用心すること。【オニヤンマ】成虫はとても大型なので背中を割ると見える赤みの筋肉が十分な食べ応え。素揚げが食べやすいが、茹でたり蒸せばそのものの味が楽しめる。幼虫(ヤゴ)は佃煮などにして食べる。シェフのイチオシ【アブラゼミ】日本のセミの中で最も美味しいのはアブラゼミである。成虫は揚げたてが香ばしく、サクサクしていてエビに似た食感がする。赤みの胸肉は意外と多く旨味がある。『食べられる虫ハンドブック』むしろ食えないものがいるのかというくらい、ありったけの有名昆虫が勢揃い。食べられる虫ハンドブック好評につき、新装版が出ています。思わず勘違いしてしまうほど「食べられる虫」が多くて目が回る。「シェフのオススメ」マークがついてる激推しな「普通の虫」とか載ってるし、「自己責任でね」とかいう世界だし、うーんうーん、夏休みの自由研究(?)に使えそうな気もするけど、どっちかというと「慣れた先輩」といっしょに...お箸初め...するほうがなにかと安全かもしれない。食糧危機克服のために「虫を食べよう」との報告書。畜産よりも「畜虫業」の方が資源を浪費しない、と。世界で最も食べられているのは甲虫だそうです。極上の読書体験を2010年開始。@endBooksbotではなく手動です。皆さんからの「お気に入り」数やRTが少なかったつぶやきは、データベースから消えて流れなくなります。前にも見たことがある書籍紹介が流れた場合、「これはふぁぼりやRTが多かったつぶやきなのだな」と思っていただけると幸いです。2018年2月7日.。