Bottegaログイン買い物かごカートに商品がありません。再入荷しました再入荷しました。パッサトゥットは主にヨーロッパで使われている伝統的な調理器具で、野菜や果物の漉し器です。パッサトゥット(仏語ではムーラン)には「潰す・砕く」という意味があります。野菜や果物等を裏ごしするのに使われる便利な調理器具です。一般的な裏ごし器に比べ、大量に、また大きな力を使わずに裏ごしすることができます。"潰しながら裏ごしする"ことは、フードロプロセッサーでは実現できません。替刃は細かい目から粗い目まで3枚あり、素材やお好みの濃度に応じて取り替られます。本体はサビに強いステンレス製。ハンドル部・刃は取り外せるので、お手入れも簡単です。足は折り畳めるので、収納しやすくなっています。本体が金属製なので、出来立ての熱いトマトソースなどは冷まさず漉すことができ、調理時間も短縮できます。その他にも使い方はいろいろ!茹でたジャガイモやトマトでピューレを作ったり、桃などのフルーツを漉してシャーベットにしたり、また、栗きんとん作りなど、日本のお料理にも活躍します。*仕入れ時のメーカーにより足部とハンドルトップの色がHP写真と異なる場合があります。パッサトゥットのご利用イメージを動画でご確認いただけます。