場所:東京都目黒区緑が丘2-25-7「ラ・クール自由が丘」1F~3F開催日:2017年8月19日(土)~9月中旬(予定)大好評により、今年で3回目の開催となる「山梨ぶどうスイーツ収穫祭」スイーツフォレストが誇るスーパー・パティシエ達が「山梨県産ぶどう」のさっぱりとした甘酸っぱさと芳醇な香り、みずみずしくフレッシュな歯ごたえが伝わるよう、オリジナル開発した限定スイーツが登場します。プレミアムなぶどうを3品種も使用しシャンパンシャーベットを合わせたデセールや、クレープ、2種を使用した和パフェやジュレなど全6種が揃います。※スイーツフォレスト限定メルシークレープ自慢のもちもちのクレープ生地でカスタードクリームと生クリームを包みバニラアイスを重ね、自家製の巨峰のソースと、フレッシュな山梨県産ピオーネとシャインマスカットを贅沢に飾り仕上げます。みずみずしく爽やかなシャインマスカットと芳醇なピオーネの美味しさが巨峰ソースの甘酸っぱさとともに口いっぱいに広がります。シンプルながら上質なクレープ、カスタードクリーム、バニラアイスとともに、3種のプレミアムなぶどうの味わいの違いを一皿でご堪能できる逸品です。※スイーツフォレスト限定なめらかなブランマンジェに、山梨県産シャインマスカットとベリーを浮かべた白ぶどうのジュレを重ね、フレッシュな大粒のシャインマスカットとベリーで飾り付けました。ブランマンジェと白ぶどうのジュレのさわやかな味わいの組み合わせに、ベリーの甘酸っぱさがアクセント。透明なジュレにマスカットとベリーが色鮮やかに浮かぶ、見た目にも美しい限定のヴェリーヌです。山梨県産ピオーネの自家製コンポートを濃厚なバニラアイスに合わせ、山梨産シャインマスカット、寒天、ヨーグルト、白玉で和風なあんみつ椀に仕上げます。山梨県産ピオーネのコンポートがバニラアイス、寒天、ヨーグルトとからみあうハーモニーに、爽やかな味わいと歯ごたえのシャインマスカットともちもちの白玉がアクセントに。SHOPシェリーブランからは、香り高く爽やかな山梨産シャインマスカットを贅沢に使ったタルトが登場。山梨県産シャインマスカットを、アーモンドクリームを絞り焼き上げたサクサクのタルトとカスタードクリームと合わせました。高貴な香りと豊かな甘さが魅力のシャインマスカットと、香ばしいタルトとバニラ香るカスタードクリームのハーモニーが絶妙です。これまでのぶどうとは異なる独特の歯ごたえと、種がなく皮ごと食べられるシャインマスカットが、お子様からシニアまでお楽しみいただけます。山梨県産の巨峰とシャインマスカット、それぞれの皮を煮出した自家製のジュレを果肉と一緒に2層に重ね、フレッシュの巨峰とシャインマスカットを飾りつけました。ぶどうの皮で香り付けしたジュレは、さわやかで奥深く大人な味わいに。芳醇で濃い甘酸っぱさの「巨峰」とさわやかで歯ごたえある「シャインマスカット」のそれぞれの味わいと、一緒に食べた際のハーモニーが2度お楽しみいただけます。※スイーツフォレスト限定フレッシュな山梨産の巨峰、ピオーネ、シャインマスカットを絞りたての果汁で作ったシロップでマリネし、ぶどうのゼリーと合わせてカクテル仕立てに。シャンパンの自家製シャーベットを添え、仕上げます。3種の旬のぶどうのジューシーな爽やかな甘酸っぱい味わいとゼリーとシロップの優しい甘さのハーモニーをお楽しみいただけます。なめらかな口どけのシャンパンシャーベットで大人の味わいをプラスした、プレミアムな限定デセールです。