」にて近日公開予定だそう。-削ぎ家事研究室-「次元の違う【バーベキュー】をした話。」より照りっ照りの合鴨ロースは、違いが分かる大人女子たちに大好評でした。全てのお肉が柔らかくてジューシーに焼き上がっていたのですが、たかシェフさん曰く「お肉を柔らかく仕上げるには、とにかく下処理が大事!」とのこと。見た目のいかつさとは裏腹に、中までしっかり火が通り、柔らかくてとってもジューシーでした。◉スペアリブ★Rinのシンプルライフ「灼熱の中で、まさかのバーベキュー大会参加!!」より大迫力で横たわるマンガ肉の隣には、おいしいソースにまみれたスペアリブが焼かれております。食べたい~!」と、うれしい悲鳴があちこちで上がっておりました。◉なめらかマッシュポテト★わが家のここち。イベントに行ってきました」より生クリームやバターがふんだんに使われているのを感じる、クリーミーで濃厚なマッシュポテト。高級ホテルの味でした。◉カンパーニュのホットサンド★るぅのおいしいうちごはん「【献立】たかシェフの皮パリチキンをサルサソースで。~BBQの余韻にひたりながら寝た一日~」よりドライフルーツやナッツがゴロゴロ入ったカンパーニュにベーコンとズッキーニを挟み、すごい量のチーズがかかっております。甘かったりしょっぱかったり、一口ごとに味が変わる魔法のようなおいしさでした。夏のBBQ交流会2019】」より舌の肥えた料理ブロガーさんたちが絶賛していたのがこちら。おかわりする人が続出していました。撃たれても速攻で服が乾く暑さでした。★ほわわん子育て絵日記「写真で紹介!おいしすぎる!夏のBBQ交流会2019」よりこちらは魚釣りゲーム。3匹釣ると駄菓子がもらえます。withたかシェフ先生』ライブドアブロガーイベントに参加してきました」より真っ昼間のためよく見えないけど、なんだかんだ楽しい花火。水鉄砲と並ぶ人気コンテンツでした。猛暑の中でしたが、大人も子どもも思い切り楽しんでいただけたようで何よりです。来年はもう少し涼しいところでやりたいですね......。Blog公式ブロガー]2019年08月27日こんにちは、ライブドアブログ編集部です。...もっと見るこんにちは、ライブドアブログ編集部です。札幌市のレンタルキッチンスペース「salus」をお借りして行われた、井上かなえさん初の北海道イベント。参加者は、井上かなえさんの募集告知からご応募いただき抽選で選ばれた6名のみなさんです。井上かなえさんの大ファンの方ばかりで最初はみなさんとても緊張されていましたが、気さくなかなえさんのおかげで、だんだんと打ち解けて和やかな雰囲気に。今回は、かなえさんが作り方を実演し、出来上がった料理をみなさんでいただくという流れ。参加者のみなさんは、真剣にメモを取りながらかなえさんの調理に見入っていました。すごい手際の良さです。」「すっごく美味しいです!」「感動ですーーー!!!!!」など感嘆の声が上がっていました。むね肉は皮を外して余分な脂肪を切りとり、全体に塩をまぶして15分室温に置いておく。トマトはさいの目に切り、モッツァレラはスライスする。ニンニクは摩り下ろす。フライパンにオイルをひいて中火であたためる。1の肉を並べ、ふたをして2分焼く。裏返して再びふたをして2分焼き、火を止めてふたをしたまま15分おく。15分たったらフライパンから取り出し、切り分けて盛り付ける。フライパンに残った蒸し汁に1のトマトとニンニク、Aを加えてよく混ぜ肉のソースとしてかける。バジルとモッツァレラを一緒に添える。鶏レバーは薄くそぎ切りにしながら水を張ったボウルに浸し、手でしごきながら血管を全て取り除く。これを牛乳にさらして血抜きする。玉ねぎ、にんにくは薄切りにする。鍋にバターとニンニク、玉ねぎを入れて香りよく炒め、1の下ごしらえをした鶏レバーの水気をきって加える。ブランデーと手で折ったローリエ(ブーケガルニでもOK)、水を加えて約7分煮る。2の火を止め、粗熱が取れたらクリームチーズを加えてブレンダーで滑らかになるまで撹拌し、塩、ブラックペパーを加えて調味する。バゲットと一緒に提供。キャロットラペ◉材料と作り方はこちらの記事を参照ください。他にも、「北海道のフレッシュコーンの冷製ポタージュ」や、「北海道の魚介とパクチーとクミンのサラダ」「北海道トマトの新たまねぎのマリネサラダ」「ポンドステーキ」など、現地スーパーで見つけた新鮮食材に合わせてかなえさんがアドリブで作ってくれたメニューが加わり、参加者のみなさんからも大満足の声をいただきました!かなえさん、素晴らしいお料理を本当にありがとうございました!北海道ブロガー交流会ブロガー交流会では、北海道在住のブロガーさんたちに関西から料理教室のために飛んできてくれた井上かなえさんが加わり、ざっくばらんに楽しくお話をさせていただきました。独自視点が面白いレポート記事もぜひご覧ください。★サッカーをがんばる2人の息子さんのために、アスリートフードマイスター2級を取得した「はるはるの子供アスリート栄養満点ごはん」のはるはるさん。★大阪から帯広市に移住し、お好み焼屋「なんちゃっ亭」を営む「馬とニャンコと男と女」のかじやんさん。★同じく北海道に移住し、ペットや料理、ガーデニングについて綴る「アナベルにかこまれて」のぽえむ*さん。★彼氏との日常あるあるが面白い4コマ絵日記ブログ「ちちこのこと」の自称・貧乳アラサー女子ちちこさん。★20才から4才まで4人の子どものお母さんで、昨年孫も誕生した万年ダイエッター「行け!RINRIN帰宅部!!」のRINRINさん。★2014年生まれの男の子と2016年生まれの女の子を育てる日常を描いた「たら子絵日記」が人気の腐女子・たら子さん。★3人の子どもを育てるシングルマザーで独特のシュールさで人気の日常絵日記「凡人すたいる。★2008年と2012年生まれの女の子2人のお母さんで、家族や飼い猫とのドタバタ暮らしを絵日記ブログ「まいほーむ!きの家の日常」で綴る、きのかんちさん。★札幌で整理収納アドバイザーとして「暮らすイロイロ」を主催しながら、すっきりのコツを発信する「暮らすキロク」のmaikoさん。同じ北海道といっても広過ぎるため、ブロガーさん同士で集まることはなかなか難しいそうで初対面の方も多く、交流会の開催を大変喜んでいただけました。ライブドアブログ編集部では、日本全国で、そして海外で活躍するブロガーさんを応援するため、これからもさまざまな地域でイベントを開催していきます。Blog公式ブロガー]2019年07月30日こんにちは、ライブドアブログ編集部です。「おうちごはんとおかしとねこ」管理人のjoli!joli!(ジョリジョリ)さんのお宅を片づけました。...もっと見るこんにちは、ライブドアブログ編集部です。「おうちごはんとおかしとねこ」管理人のjoli!joli!(ジョリジョリ)さんのお宅を片づけました。(※前回の片づけ企画記事はこちら)この通り、とてもスッキリ片づいているジョリジョリさん宅。「片づける必要がどこに?」という感じですが、実はモノの多さはヘビー級。片づけ企画第1弾記事はこちら。棚の収納力不足ジョリジョリさんが食器棚として使っている、ダイニングスペース作り付けの棚がこちら。パントリーとして作られているためか、縦幅が広く、食器棚としては上のスペースが空き過ぎてもったいない状態。不安定に重ねた食器も気になります。今井:今回はモノの量がすごく多くて1日では終わらないと思ったのと、食器のひとつひとつが高価だから割れたりしないように、食器棚の片づけは先にやっておいてもらいました。ジョリジョリ:今井さんにやり方を全部教えてもらって進めました。★棚板を増やして収納力を上げる!棚にもともと空いていたダボ穴に市販の棚ダボを入れ、ホームセンターで棚のサイズに合わせてカットしてもらった棚板を載せました。棚ダボと棚板との間には、滑り止めとして小さく切ったゴム製のシートをかませてあります。収納力が大幅アップし、食器を重ね過ぎないで済むので安定感と使いやすさも増しました。使う食器は手前に、あまり使わない食器は奥にしまうなど、使用頻度に合わせて置き場所も考え抜かれてあります。★くわしい食器棚収納のコツはこちら。部屋が納戸化!そして、今回のメインはこちら!★おうちごはんとおかしとねこ「LINE『片づけ企画』ーお家に片付けのプロが来てくださいました♪」より5.5畳のお部屋に、昨年秋の引越し以来開封されていないダンボールがうずたかく積み上げれられ、窓も荷物でほとんどふさがっている状態。引越しの荷物以外にも、猫たちが危なくないように、ゴチャゴチャしたモノはとりあえずこの部屋に入れるようにしていたそう。ここを片づけて旦那さんの書斎にしたいとのことですが、果たして......。★片づけ手順(1)いったんモノを運び出して、作業スペースを作るまずは荷物を部屋の外に運び出すところからスタート。今回はこの部屋以外のスペースは片づいていたため、いったん荷物を運び出して作業スペースを確保するところから始めました。ちなみに運び出した荷物は、片づけ手伝いのために有給休暇を取ってくださった旦那さんが「要るモノ」「売るモノ」「捨てるモノ」「保留」にコツコツ仕分けてくださいました。大量の荷物の中で特に多かったのが、ジョリジョリさんの製菓関係の道具とラッピング用品。これらを使っていないIKEAの棚と衣装ケースに収納することにしました。ひとつひとつ確認しながら用途ごとに収納場所を決めていく今井さんとジョリジョリさん。(※ジョリジョリさんは片づけで発掘された白衣を着用。使う頻度や取り出しやすさを考えて、重ね方や位置を微調整。下の棚には、大きめのカゴを使いホコリがかかるのを防ぎます。★片づけ手順(4)ラベリングモノを収め終わったら、どこに何が入っているか一発で分かるようにラベリング。「クッキー型」「プリンカップ」「ブレンダー」など、中身をマスキングテープに書いてボックスに貼っていきます。きれいな状態をキープするために、このラベリング作業はとても重要なのだそう。写真左側の衣装ケースとカラーボックスは空っぽになったので、これから活用方法を考えるとのこと。棚の上でくつろぐ猫のひめちゃんを笑顔でながめるジョリジョリさん夫妻。このお部屋は今後、デスクを置いて旦那さんの書斎にする予定だそう。モノが多過ぎる!先ほど運び出されたダンボールには、食器がまだまだたくさん眠っていました。丁寧に梱包を解いて中身を確認するジョリジョリさんと旦那さん。ーーそれにしてもすごい量の食器ですね!ジョリジョリ:食器棚に棚を追加してダンボール6箱分は入ったんですけど、まだ3箱分残ってるんです。どれもすてきだし、高級そうなんですが......。これと、これと......これもプレゼントで。本によると、人はモノを”擬人化”して脳に投影するらしいんです。モノを人みたいに扱う。使えるモノを捨てたときに「かわいそう」って思っちゃうのではないかと。「まだ使えるのに」って思って、なかなか捨てられないんです。「モノの気持ちを考えよう」と、整理収納の講座でいつも言ってるんですけど、「ちゃんと使ってくれそうな人に渡す」って決めると、俄然手放すのがラクになるんです。読者プレゼントそんなわけで、こんなにたくさんいただいてしまいました......!今回、ジョリジョリさんが手放すことにした器をいくつかセットにして、抽選で3名の方にプレゼントいたします。器についてくわしくは、ジョリジョリさんが書いてくれているこちらの記事をご覧ください。(※未使用品ではありません。ライブドアブログの公式Twitter(@livedoorblog)をフォローしてください。8月5日(月)までに、キャンペーンツイートをRT(リツイート)してください。当選者の方にはDMでご連絡いたします。Blog公式ブロガー]2019年05月29日こんにちは、ライブドアブログ編集部です。...もっと見るこんにちは、ライブドアブログ編集部です。~育児絵日記~」管理人くりこさんのお宅で夫婦それぞれのクローゼット収納の片づけをおこないました。※旦那さんには事前に片づけの許可を取ってあります。クローゼットは......。小さいお子さんがいるおうちとは思えないほどに片づいています。寝室脇のウォークインクローゼットはこの通り!左の写真は出張が多いという旦那さんのクローゼット。スーツケースや洋服で床が見えません。右のくりこさんのクローセットは、床は片づいているものの天井までぎっしり詰まっています。このように生活スペースは片づいているけれど収納スペースは......という方、結構多いのではないでしょうか。旦那さんのクローゼットは床がモノで埋まっているものの、上部はスカスカ。くりこさん曰く、旦那さんは洗濯済みの服を戻すのが苦手で外にあふれてしまうそう。モノの住所が決まっていないと、だんだんとこうなってしまいますよね。今井さん、旦那さんのクローゼットの床に散乱したモノを外に運び出すところから始めました。中には4年前の引越し以来開けていないという引越し会社のダンボールも!床が片づいたら引き出しの中を整理していきます。服は畳んではあるものの、ごちゃごちゃして探しづらそう。ボックス&ラベル活用でモノの住所をしっかり決める!引き出しの中のゴチャゴチャ解消に大活躍したのがこちらのボックス(イケアのSKUBBシリーズ)。これを使うと、下着やハンカチなど小さなものが引き出しの中で迷子になりません。小さいお子さんに自分で片づけをしてもらう場合にもおすすめです。ラックに掛ける服は、「ジャケット」「シャツ」「ズボン」などジャンルごとにまとめることで、ひと目で全ての服が確認できるようになりました。礼服や冬服など、しばらく着ない服は洋服カバーに入れて一番奥へ。バッグは上の棚に収まりました。床を占領していたスーツケースも奥にすっきりと収まりました。ハンガーの肩の高さをそろえる!続いて、くりこさんのクローゼットの片づけです。収納スペースはしっかり活用できているので、1番の課題は服の量を減らすこと。くりこさんが残すことに決めた服を、新しいハンガーに付け替えていきます。今回はニトリの「すべりにくいアーチ型ハンガー」を使用しました。ハンガーを統一して肩の高さをそろえることでひと目で全ての服が確認でき、格段に探しやすくなりました!クローゼット右側は、モノを減らして空いた棚板を外し、上部にはバッグを収納することに。しました!今回出たゴミは、服やハンガーなど全部で7袋!片づけ開始から約4時間で、夫婦それぞれのクローゼットが見違えるようにきれいになりました。あの旦那のクローゼットがここまできれいになるのかと!あと、吊るす収納を中心にしていただいたので使いやすそうです。畳んで収納すると、服が奥に行っちゃって着なくなったりするんですけど、吊るしておくとちゃんと目に入って服が選びやすいですね。ぅさんちの片づけを10とすると3ぐらいですね(笑)ーー(笑)アイテムごとにラベルも付けたし、今後は旦那さんが自分できれいに収納していけそうですね。他に自主的に片づけてもらうコツはありますか?今井:ルールや置き場所が決まってるんだったら、「これどこに置くんだっけ?」って聞いて自分で片づけてもらうことですね。くりこ:なるほどー!今井:ルールを決めておけば、どこに戻すかは分かるはずなんで。ーー今井さんのお子さんたちは自分で片づけされるんですよね。やって教えましたか?今井:やっぱり声のかけ方が大事ですね。私はもともと片づけが苦手だったんですけど、ある日、夫にさらっと「今週の土曜か日曜にいっしょに片づけようか?」って言われたんです。したら、全然片づけ好きじゃないけどなんとなく「うん」って言ってしまって、「私なんで片づけなんかやってるんだろ」っ思いながら片づけてました(笑)くりこ:すてきな旦那さんですね。忙しい朝の身支度に余裕ができそうです。仕事から帰宅し、大変身したクローゼットを見た旦那さんも大変喜んでくれたそうです。ライブドアブログの公式Twitter(@livedoorblog)をフォローしてください。6月4日(火)までに、キャンペーンツイートをRT(リツイート)してください。当選者の方にはDMでご連絡いたします。旦那さんの脳梗塞からご自身の妊娠発覚まで......。Corporation。