そこまで期待をせずに、といいますか、何も考えずに一口食べたら、ビックリするほど美味しくて。その後に出てくるであろう麻婆豆腐・チャーハンも期待が高まった瞬間でした。麻婆豆腐もチャーハンも非常に美味しくて。2020/01/02かものはすさん青基調の大変落ち着く雰囲気で中高年の上品な会食に最適です。お料理の味はやさしい中華で、追加した水餃子も素晴らしかったです。お子様メニューはご予約時に承っております。天神」を率いてきた窪津の名を冠するレストランとして、2018年1月リニューアルオープン。これまで以上に地産地消にこだわり、独創的な感性で、ここでしか味わえない九州発の繊細なイタリア料理をお届けします。天神」を率いてきた窪津の名を冠するレストランとして、2018年1月リニューアルオープン。これまで以上に地産地消にこだわり、独創的な感性で、ここでしか味わえない九州発の繊細なイタリア料理をお届けします。“今、九州で一番美味しい食材“に出会えるイタリア料理店を目指してイタリア料理の魅力は、その土地ならではの気候風土に根ざした、その土地でしか味わえない郷土色の豊かさ。窪津朋生が、これまで九州各地の生産者を訪ね築き上げてきた信頼関係のもと、旬の食材をいち早く仕入れ、その美味しさを最大限に引き出したイタリア料理へと昇華させます。席に届いた瞬間、口に運んだ瞬間、ワインと共に味わった瞬間、それぞれに驚きと感動が生まれるよう、ビジュアル、食感、香り、味のバランスなど一皿ごとにこだわり続けます。優雅な空間を彩るアクセントに九州ならではの伝統工芸を「美味しいものや美しいものでゆったりと心を満たしていただきたい」「九州ならではの伝統や文化、匠の技をもっと身近に感じていただきたい」という想いから各所に工芸品を採用。400年以上の歴史を持つ唐津焼、幕府への献上品としても選ばれていた博多織、見る方向や光によって万華鏡のように表情が変わる大川組子など、職人の手仕事がぬくもりと彩りを与えてくれます。朋生1983年生まれ、福岡県出身。リストランテASO」配属、2009年には副料理長に就任。天神」オープンに伴い異動。2014年料理長に就任。2018年1月、自身の名を冠する新店「リストランテKubotsu」料理長に就任。「九州各地で私が出会い、感動した食材にとことん向き合い、その食材が一番輝く”旬“を大切に、この瞬間、ここでしか味わえない美味しさを追求してまいります。リストランテKubotsuの料理を通じて、九州をもっと好きになっていただけたら幸いです。Speciale〜最高級の食材を使ったシェフお任せのスペシャルランチコース九州各地の生産者から届いた新鮮な旬の食材の数々を心からお愉しみいただけるよう、シェフ窪津の遊び心を加えた華やかなイタリア料理をお届けします。Gioia〜五島産ヒラマサに猪のラグーパスタ、朝倉産古処鶏など四季を味わう全5品コース名の「Gioia」とはイタリア語で「よろこび」をあらわします。九州各地の生産者から直接仕入れた新鮮な旬の食材を、シェフ窪津の感性で華やかなイタリア料理に仕上げます。五感すべてでお愉しみください。4,972円クチコミ情報ぺんた11919さん味はもちろん、盛り付けも美しく工夫があり、目でも、舌でも味わえ、満足です。固定のお子様メニューはございませんが、ご希望に応じて可能な範囲でのご対応は可能です。子供用椅子は数に限りがございます。「天神駅」まで11分。巡りくる美しい日本の四季と伝統の美を彩り豊かに盛り付ける食の贅沢。吟味された素材の持ち味を活かす日本料理の真髄、手技の妙をお届け致します。幸に恵まれた日本には独自の食文化が根付き、和食というジャンルに於いて、今や世界に誇れる料理となりました。食というものは、和食に限らず、明日への活力であり、健康の源でもあり、まごころこもったおもてなしによって人に幸福感や感動をもたらすことのできる素晴らしいものです。花柚香」では日本人の心、日本の味を大切におもてなしします。幸に恵まれた日本には独自の食文化が根付き、和食というジャンルに於いて、今や世界に誇れる料理となりました。食というものは、和食に限らず、明日への活力であり、健康の源でもあり、まごころこもったおもてなしによって人に幸福感や感動をもたらすことのできる素晴らしいものです。花柚香」では日本人の心、日本の味を大切におもてなしします。【黒豚】などを自慢のタレでお召し上がりください。大丸福岡東館6Fのエスカレーターすぐ横の好立地にございます。電車やバスの心配なし、雨の日も安心です。ご家族の記念日など様々な用途でもご利用頂けます。団体様は28名様まで1度にご利用いただけますので、各種ご宴会の際にはお気軽にご相談ください。巡りくる美しい日本の四季と伝統の美を彩り豊かに盛り付ける食の贅沢。目で味わい、舌で楽しむ。しゃぶ禅では吟味された素材の持ち味を活かす日本料理の真髄、手技の妙をお届け致します。なかでも、専門店ならではの厳選されたしゃぶしゃぶはお値打ち価格の自慢の逸品。大切な方のおもてなしをはじめ、ご家族でのご会食、各種記念日など大小さまざまなお集まりに、専門店ならではの味わいをこころゆくまでお愉しみ下さいませ。【地元の黒毛和牛】やわらかくジューシーな博多和牛のしゃぶしゃぶ又はすき焼きお肉の品質はそのままに、お得にお召し上がりいただけるランチタイム限定のメニューです。このコースでは、地元・博多和牛のしゃぶしゃぶ又はすき焼きをお楽しみ頂けます。【伊万里の黒毛和牛】上品な甘みが特徴の伊万里牛のしゃぶしゃぶ又はすき焼きお肉の品質はそのままに、お得にお召し上がりいただけるランチタイム限定のメニューです。このコースでは、伊万里の黒毛和牛のしゃぶしゃぶ又はすき焼きをお楽しみ頂けます。4,860円クチコミ情報mat-takさん博多和牛のすき焼きは、ジューシーで美味しかったです。15時までは全席禁煙となっております。「Defi」とはフランス語で「挑戦」。フランス料理をベースにそのカテゴリーに捉われることなく、様々な国の料理との融合に「挑戦」するレストラン。店舗目は、「Defi〜デフィ〜」とはフランス語で「挑戦」の意。フランス料理をベースとしながらも、そのカテゴリーに捉われることなく、様々な国の料理との融合に「挑戦」するレストラン。〜デフィ・ジョルジュマルソー〜」です。前身である「ビストロ・炎」より十余年共にしてきた松岡孝治が満を持して、シェフとして新しい食卓を演出致します。九州は福岡より「食」の発信。そんなコンセプトをもとに進化を続けてきた「レストラン・ジョルジュマルソー」。その基地局が西中洲にひとつ増えました。「Defi〜デフィ〜」とはフランス語で「挑戦」の意。フランス料理をベースとしながらも、そのカテゴリーに捉われることなく、様々な国の料理との融合に「挑戦」するレストラン。〜デフィ・ジョルジュマルソー〜」です。前身である「ビストロ・炎」より十余年共にしてきた松岡孝治が満を持して、シェフとして新しい食卓を演出致します。九州は福岡より「食」の発信。そんなコンセプトをもとに進化を続けてきた「レストラン・ジョルジュマルソー」。その基地局が西中洲にひとつ増えました。中洲川端駅より徒歩5分。店内は木のぬくもりを感じて頂ける、落ち着いた空間になっており、大切な方との記念日や久しぶりに会うお友達との会食にお客様だけの特別な空間を演出します。2名様〜最大8名様の個室もございますので、ご接待や記念日にも最適です。貸し切りのパーティーやウエディングにも対応致しますのでお気軽にお問い合わせください。挑戦し進化するフレンチ博多の旬、その季節をお皿の上で表現した「感じる食」を発信。佐賀の「こがベリー農園」といった契約農家より直送。海の幸は佐賀県唐津市場の「嶋崎鮮魚」から活魚で仕入れ最良の状態で最高の一皿に。肉も九州の黒毛和牛をご堪能いただけます。信頼の生産者による九州食材を中心に、フランス料理をベースとしながらもそのカテゴリーにとらわれることなく様々な国の料理との融合に挑戦し続けます。B】アミューズ、前菜、メイン、パスタ、デザートの全5品アミューズ、前菜に、本日のパスタ、本日のメイン、そしてジョルジュマルソー特製デザートが付いた全5品コースです。“挑戦”をテーマにしたシェフおまかせフルコースをご提供いたします。9,350円クチコミ情報U-Candyさんとても贅沢な時間を過ごさせて頂きました。したレストランなのに気取っておらず、優しい時間が流れていて、とても居心地がよかった。スタッフの皆様のお人柄なのでしょうね。お箸を置いてくださっていたり(たとえ使わないにしても)さりげない気遣いが嬉しい。食器も遊び心があってステキでした。スープからデザートまで丁寧に作ってくださっているのが分かり、素材が活かされていてとてもとても美味しかったです。所々お料理の説明が声が小さくて聞き取れなかったけど、まぁ、充分美味しく頂けたので満足です。大切な人を連れて行きたいレストランです。期待値を超えてました。2020/01/30goodforさん個室でお料理を頂きました。