これでもまだ数本入りきらなかった。野菜を全部入れたらすでに山盛り(笑)水をギリギリまで入れて、蓋をずらしてじっくり加熱。野菜のカサが減ってくればなんとか収まります。今回、オーバル28cmのSTAUBを使いましたが、オーバルはご覧の通り縦置きすれば場所を取りません。今回、コレ以外に野菜炒めや各種調理で3つ口コンロがフル稼働だったので、バッチリでした。12インチダッチオーブンだと他の料理が出来ないのです。途中、水を足しました。味付けは塩と胡椒のみです。いうか、ほかに何も入れない方がいいです。このポトフの真骨頂ですから。週に最低でも2~3回は野菜炒めを作ります。[スキレット]手造りベーコン使用「アスパラベーコン」は格別です。