皆さまへ留学生の皆さまへ保護者の皆さまへ・高校教員の皆さまへFAQ採用ご担当者さまへ交通・アクセス閉じるブライダル業界で活躍するパティシエには、製菓の技術・知識に加え専門的な能力が求められます。近年は、ウエディングケーキにも新郎新婦らしさが求められ、コンサルティング力やデザイン力も重要に。料理とデザートのマッチングや進行に応じた動き、調理や式・披露宴の進行についての知識も大切です。DAICHOでは、ウエディングケーキや製菓に特化した実習のほか、大人数パーティーの対応力、豊富なレシピや華やかな色彩・ディスプレイの知識習得と、実践的な授業を展開。講師は、長年ホテルウエディングを担当してきた一流パティシエです。おもてなしの心から製菓のスキルまで、即戦力となるためのノウハウを修得しましょう。