(Fri)オニオングラタンスープ♪お正月が過ぎて、どこのお宅でも残ったお節や材料の消費に頭を巡らせていると思います。我が家も、お節は直ぐ無くなったのだけど、その後の家族全員が集まっての焼き肉パーティーこれに肉以外の材料がわりと余ってました。材料を考える時に、足らなかったら困るから多めに買うよねしかも色々と買うので、余ることは最初から分かってるけどとにかく無駄を出さないよう、一巡して全ての材料を使い切りたい!そう思ってたら、玉ねぎが意外と使って無いのです。水・・・400ccコンソメ・・・4.5g(1袋)ニンニクチューブ・・・3cm塩こしょう・・・少々1.玉ねぎは薄めの串切りにしする。食パンはカップのサイズに合わせて少し小さめのサイズに切っておく2.フライパンにバターを入れて中火で温め、1の玉ねぎを飴色になるまで炒める。途中焦げそうになったら水を少しづつ入れて30分近く炒める。シャルドネの白お魚料理はどこにあるんでしょう?(笑)ところで今日、ソムリエさんに教えて貰ったボルド―のカルベネソービニヨンシャトー・パルメイ2015を飲んだのです。イオンバルですけどね赤を飲んで、初めて美味しいと感じましたよ味覚も変わってきたのかな?それとも高いワインを飲むようになったから?楽しみが増えました^^最近はブログがご無沙汰ですが、インスタはよく投稿していますのでよければこちらもご覧ください。主夫の手作り料理や、思い出を綴っています。~走食女子の日常~のむとたべると終わりよければブリスベンで、今日はこんなことしてます。