開業したコーヒー豆自家焙煎店「ジオグラフィー」の店主が、開業準備からコーヒーのマメ知識、移住生活までいろいろとつづっています。Friday2020年は明日から営業です新年あけましておめでとうございます。昨年も多くの方にジオグラフィーのコーヒーをお楽しみいただきました。ご愛顧いただきありがとうございました。▼店内のコーヒーの木の実もだいぶ大きくなりました。ご来店の際はぜひ見てみてください。おかげさまで昨年6月でオープン2年目に入りました。昨年後半からは、1年目には毎日必死で見えなかったことも少しずつ見えてくるようになりました。そんな気づきも参考にしながら、今年はもっと多くの方によりおいしいコーヒーを飲んで豊かなコーヒーライフを送っていただけるよう、焙煎から販売までもっと工夫をしていきたいと考えております。新年は明日1月4日(土)から通常の11時〜19時の営業でスタートいたしますので、今年もどうぞよろしくお願いいたします。▼昨日今日と焙煎作業を行いました。前回に続きGIF動画で、焙煎後のコーヒー豆を冷却しているところです。前回は回転部分がドラム内で見えませんでしたが、今回はよく分かります。AITETSU↑TOP。