適量はじめに、生クリームは7分立てに泡立てて半分に分ける。B:砂糖10g(分量外)を加えしっかりと泡立てるビスケットをインスタントコーヒーにさっとくぐらせ湿らせる。ケーキ型の底に敷き、その上にしっかり泡立てた生クリームBをのせる。(この時ビスケットは割れても良い)ボールに卵黄を入れる。砂糖を2回に分けて入れ、泡立て器で白っぽくなるまですり混ぜる。そこに7分立てした生クリームAとヨーグルト、レモン汁を加え混ぜ、豆腐を入れて混ぜる。電子レンジで30秒加熱して溶かしたゼラチンを3.に加えてひと混ぜし、2.の型に流し入れる。冷蔵庫で1~2時間冷やし固める。ココアパウダーを茶こしでふりかける。ゼラチンは冷たい食材と合わせると固まってしまいます。豆腐は前もって電子レンジで加熱してから(30~40秒)ゼラチンと合わせるとよいでしょう。入力欄にケータイアドレスを入力して、「送信」ボタンをクリックするとレシピの材料を記載したEメールを送ることができます。willcom.com※携帯電話の受信設定でドメイン指定受信や指定アドレス受信を設定している場合は、recipe@takanofoods.co.jpを受信可能にしてください。