くのオープンした手打ちうどん「上を向いて」さんへ食べに行きました。今年の10月27日のグランドオープンしたばかりの新店です。お店の場所は、以前「ももたろう」といううどん屋さんがあったところです。美味しくて安いうどん屋さんだっただけにその閉店を悲しく感じていました。お店の外観もそうですが、お店の中も以前のお店とほとんど同じですなぁ~!L字型のカウンター席と小上がりの座敷席の配置になっています。厨房もお店の中も広々とした配置になっていますよ。基本は、冷やはざるうどん・ぶっかけうどんの2種類で、温はかけうどんとかまたまうどんの2種類になっています。あとは、トッピングでアレンジを加えるだけですね。これから徐々にメニューも増えてくることでしょう。今回は、かしわ天ざるうどんの大盛と牛めしを注文です。ざるうどんにかしわ天をトッピングしても同じお値段ですけどね・・・・さぬき市にある「八十八庵」さんで修業された大将です。私は、「八十八庵」さん未訪問なんですよ。(オー汗)麺棒で生地を伸ばして、スライド式の包丁で麺を切るスタイルです。うどんも注文が入ってから茹でるスタイルのようで、しっかり20分ほど待ってかしわ天ざるの大盛が運ばれてきましたよ。素晴らしいビジュアルですやん!!牛めしが思っていたサイズよりも大きくてビックリですよ。牛めし量が多いだけではなく、お肉の甘辛い味付けが最高です。ゴッサ美味しいですねぇ~~!!これで300円は超お得ですよ。かしわ天ざるうどん(大盛)まず目に入ったのは、麺の艶やかさです。かしわ天は4個ですが2種類ありますねぇ~海苔が衣に入った磯辺揚げのかしわ天が2個こちらは、脂のないサッパリとした部位を使用。先ほどと違って、少し脂が入っていてメチャジューシーです。2種類は、衣だけでなく鶏肉の違いがあって楽しめますよ。小麦粉の風味がフワッと鼻の中を抜けていきます。細めの麺は、伸びはないもののしっかりとしたコシがあります。美味しいですねぇ~~!!新店なので、あえてゴッサは控えましたが、新店で出てくるレベルの麺ではありませんよ。いや~!本当に美味いわ~~!!やや甘めで、醤油感が少なめのスッキリとした味わいです。これもどことなく本場の讃岐風です。大盛ですが、あまりにも美味しくて一気に完食しました。午前11時オープンのお店で、一時間もしないうちに満席になりました。これだけクオリティーの高い麺を出していたら、人気があるのも頷けます。それに、リーズナブルですからね。「いつものやつ!」って注文しているのも笑っちゃいましたが、それだけ食べに来ているからでしょう。麺はイケ麺ですが、スタッフもイケメン揃いです。KEN吉さん新店の開拓も大切でっせ!牛めしファンとしては、見逃せません。編集]牛めし、うまそうですね〜何やらすき焼き風にも見えますなぁ新店でもレベルが高い麺を出されてましたね。期待が持てるお店ですね。編集]牛めし、いい感じですね。かしわ天も磯辺揚げ風が良いわ〜〜。うどんも小麦香るなら、言うことなしですね。イケメンの写真がないのが残念(≧∇≦)。編集]>麺探偵さん牛めしは、玉ねぎの加減ですき焼き風に見えるのかな?牛肉の味が前面に出た味で、味付けも好みでしたよ。レベルが高いだけに、メニューが増えるのが楽しみですね。さん2種類のかしわ天には、正直驚きました。鶏肉の違いも拘ってますよ。小麦粉の風味は、ざるうどんだからこと強烈に楽しめました。一週間に一度はうどんを食べないと禁断症状が出るうどん好きの親父です。最近記事のRSS最新コメントのRSS最新トラックバックのRSSブロとも申請フォームこの人とブロともになるQRコードお知らせコメントについては、大歓迎です。誹謗中傷等悪意のあるコメントは削除させていただきます。事実に基かないと思われるコメントも削除させていただきます。削除の判断基準は、あくまでも管理人である私「食らうンジャー」にありますのでご了承下さい。私個人のブログですので、ブログ上での争いは一切いたしません。争いは好まない人間ですから、宜しくお願いいたします。