料理のコツ・ポイントお弁当に入れる際には、必ず卵に良く火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めて下さい。焼きそば麺をレンジ加熱しておくと炒めやすくなります。焼きそば麺を炒める際に水を加えると麺がふんわり仕上がります。作り方1.焼きそば麺を耐熱ボウルに入れ、ラップをして600Wのレンジで1分半加熱します。2.卵を割り、溶きます。3.フライパンにサラダ油をひき、もやしを中火で30秒程炒め、2と塩こしょうを加えて炒めます。4.3に1を入れ中火で炒め、1を入れ全体に絡むように炒めます。5.器に盛り付け、紅生姜をのせて出来上がりです。