汁なし担々麺と魚介そばが二大看板のお店。自動ドアの入口をくぐると、木目調の店内はカフェの様。小さな券売機で食券を購入して、渡す際に辛味と痺れを三段階から選ぶ。今日は深夜にアメリカと電話会議です。家に帰って飯を食うと自動的に飲んでしまうので、今日は麺活して帰ることにしました。渋谷の「onisobafujiyaーPREMIUMー」を目指しましたが、機材故障かなんかで臨休。2005年に閉店した「洞月」、2015年に閉店した「カサイ」。その両店の味を、小松島市の中山建設が保有する倉庫を改装する形の集合型ラーメン店を11/23に開店。店内は明るくてお洒落な空間、担担麺もフルーツや魚介が入り何処かパスタ要素がある、こちらもお洒落だ。14番、ややボソッとした感覚、ラー油と芝麻醤は自家製らしい。今日は三軒茶屋の『sirusi』へ。開店当初以来2度目の訪問です。冷やしメニューが出ているということでね。21時頃到着で先客2人、後客2人。冷やしの食券を渡して、辛さの好みを伝えてオーダー完了。RamenBuzz「今」話題のラーメン店の情報を発信する、を超えるラーメンブログ・サイトから情報を抽出・集計し、リアルタイムにランキングを提供するラーメンランキングWEBサイトです。各店の話題を取り上げているブログ・サイトへのリンクもしておりますので、話題のお店や、気になるあのお店についての生の声が効率的に入手できます。RamenBuzzは「ラーメンバズ」とでも読んでください。RamenBuzz各ページへのリンクはどうぞご自由に。ランキングはコロコロ変わるのが特徴で、集計に利用しているブログ・サイトの内容に左右されますので、普遍的な何かの指標には使わないことをお勧めいたします。現在地周辺のラーメン店のランキングもご覧になれますので、スマートフォンからのアクセスもお待ちしています。