BLOG美味いもん食らうンジャーミシュランごっこ。yainamそーだんしよう、そーしよう。関西発見伝2ビーマ亭(全国編)~目指せ!全都道府県ラーメン完全制覇~:旨すぎてガッデムマルコメ君の食べ歩き。「みやま本店」この日は福山に出張やってんけどお客さんが晩飯に行こうと誘ってくれはってんな。焼き鳥をさくっと食べて地元に旨いラーメン屋があるという事で連れて行ってくれました。場所は岡山県笠岡にあります。福山から車で30分くらいやったかな~。カブトガニ博物館ってのが近くにあるようやったで。こちらは手作り感満載の外観および店内なんやけど店主が自分で建てはったって言ってはったかな。店内はテーブルとカウンターで17,8席くらい。お母さんが1人で営業をされてたで。メニューは厨房前に貼られてるんやけど非常にシンプルですな~。中華そば、ジューシーポンズ、餃子、おにぎり。今回は「中華そば」をいただくことにしました。待ってる間に周りを見てみると賞状が飾られてて聞いたら岡山でラーメンのイベントがあった時に優勝したとの事やったな。私は知らなかったんやけど有名店やったんやね~。待ってると料理が提供されました。おー、なにやら昔懐かしの中華そばって感じやね。場所が笠岡ってこともあって鶏チャーシューの笠岡ラーメンを想像してたんやけどそうではないんやな。背脂が浮いててやや油分多めな印象です。麺をずずずっとすすってみます。平打ちっぽい麺は何やらもっちり感のあるタイプやな~。なんとも表現が難しいんやけどコシのある感じじゃなくって独特に喉に絡みついてくる粘り気みたいなのがある。これが全然嫌な感じしなくってついついすすりたくなるねんな。周りのお客さんが結構替え玉を頼まれてたんやけどその気持ちがわからんでもない麺やったで。スープは色合いから見るとかなり濃そうかなって思ったんやけど全然そんなことのない和風の醤油スープ。トンコツなどは使ってないらしく魚介出汁と言ってはったな。飲める味わいで柔らかい目の麺との相性も良かったで。具材については赤身メインのチャーシューが厚みはかなり薄いんやけど美味しくいただけました。この値段を考えると十分大きくって良いんちゃうかなって思います。メンマについてはそれほど印象に残ってないかな~。あっという間に完食です。こちらのお店は隠れ家的な雰囲気でこういうのが好きな人にはたまらんやろうなって感じやったな~。ラーメンもどこか懐かしいような安心していただける味わいやし良いお店やったと思うわ。味、雰囲気ともにこっち方面に来た時はまた訪問してみたいなって思わせるお店でした!満腹、満足、ご馳走様でした。海苑」(2014.05.05)コメントコメントを書く名前:メールアドレス:(ウェブ上には掲載しません)アドレス(URL):この情報を登録するコメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。神戸ハーバーランドumie店」バックナンバー2014年5月2014年4月2014年3月2014年2月2014年1月2013年12月2013年11月2013年10月2013年9月2013年8月@niftyが提供する無料ブログはココログ!。