バターのコクと甘みが、苦味の角を落とし、食べやすくしてくれる......だから菜の花のバター炒めも大好きでよく作ります。これを「ボンカレー」にのせてみると、これまた旨い!ランブルスコやロゼにもよく合うカレーになるんですよ。ちなみに、苦味のあるパセリも、バター炒めにして、ボンカレーと混ぜ込んでもおいしいですよ~!<ぼんごはんポイント>*菜の花が長いときは半分に切る。*バターはちょっと尻込みするくらい多めにすると間違いなくおいしい。<ぼんごはんアレンジ>繊細な春野菜の苦味をつぶさないのは、野菜の旨味が全面に出たマイルドな味のボンカレーだから。このアレンジレシピに使われているボンカレーボンカレーゴールド(中辛)商品情報を見る作り方1フライパンにバターを熱し、菜の花を炒める。したら、塩、こしょうで調味する。2ごはんとカレーを盛り付けた器に添える。