中心に長野県内の『美味しい食べ物』『旬の食材』を皆さんに直送。中心に長野県内の『美味しい食べ物』『旬の食材』を皆さんに直送。松本産、もしくは安曇野産、そば粉を100%使用。松本市は、西山麓、東山麓で、そば作りが盛んです。そば粉にこだわってそばを打っています。信州のそば粉は香りもよく、甘味があります。白馬の『アルピナウオーター』を使用。北アルプスに降った雪は、天然のフィルターである山々や砂地を通って濾過されます。原水はそのまま飲んでもすばらしい味わいです。これを最新技術で何重にも濾過し、分子レベルまで磨きあげた限りなく純水に近い水が『アルピナウォーター』です。超軟水なだけに飲んでも非常に飲みやすい美味しい水です。『そば打ち』も、当店自慢の調理人が、丁寧に打っています。水回し・捏ね・練り・のし・切り、全て手作業で仕上げます。『そば処』の松本市内でも、そばの細さは有名です。『細いそば』は、汁のからみもよく、そばの美味しさを一層引き出してくれます。醤油名匠』を受賞している座間氏が、厳選した材料で作るそば汁は絶品です。『宗田かつお厚削り』、等の厳選素材で出汁を濃く取り、一切の添加物を加えずに醤油等と混ぜ合わせました。まろやかな『コク』と、『甘味』のある『そば汁』に仕上がっています。そば汁があまりましたら、是非お料理にもお使い下さい。親子丼等の割下にも最適です。信州はワサビの産地とても有名です。(生産量日本一)アルプスの湧き水で育ったわさびも、薬味としてその香りと辛さ、爽やかさをお楽しみください。その日うちにに発送します。当店の蕎麦は、添加物を一切使っていないため、賞味期間が5日となっております。お早めにお召し上がりください。蕎麦の茹で方、わさびの卸し方のパンフが添えてあります。火の加減などにより、異なりますので、ご家庭に合わせて参考にしてください。余った山葵は、刺身などの薬味に、そば汁は、煮物や丼物にお使いください。『そばのゆで方』、『わさびの卸し方』の手ほどきも付いています。※原則8日以内まで返品可(送料はお客様負担)詳細はこちら選択可能な購入数以上をご希望の方はこちらよりお問い合わせください。本商品にはまだレビュー投稿がありません。あなたが本商品の購入者ならば、ぜひレビューを投稿し、評価をお願いいたします。中心に長野県内の『美味しい食べ物』『旬の食材』を皆さんに直送。