オープンキャンパスを実施しました。天ぷらにする食材はエビ、かぼちゃ、ナス、しいたけ、しし唐です。食材が仕込めたら、衣を作っていよいよ揚げていきます。揚がったらご飯を丼に盛り付けます。赤出汁と一緒に試食です。天丼を試食した後は、デザートタイムですデザートを食べながら調理師専科教員によるベジタブルカービングを見学しました。(^^)本日はニンジンとチンゲン菜を使ってお花を作りました。次回は3月14日となります。来年度を見据えて2年生の参加が多くなっています。その中に1年生の参加も見られます。