Herb専科葉月を主宰している野崎ていこです。気軽なハーバルライフを提案しています。遠くの山々が雪をかぶっている様子が窓から見えます。一段と寒くなってきましたね^^これからの季節欠かせないのが風邪予防のためのケア。古来から親しまれているかりんと蜂蜜でおいしい喉用シロップを作り始めます。ハーブをプラスしてほんのりピンク色に染まるシロップの完成を今か今かと待つ時間も楽しくて。かりんと生姜はよく水洗いしておきます。蜂蜜が苦手な人は、オリゴ糖のシロップでもOK。[注]蜂蜜は小さなお子様にはあげないで下さい。中の様子が観察しやすいのでおすすめ。消毒用エタノールを吹き掛ける。カビ対策はしっかりとしておきましょう。種や傷んだ部分は取り除く。種を取り出し8等分にしました。念のためここでもカビ対策を。揉むようにして全体的になじませます。材料がすべて浸るくらい蜂蜜はたっぷりと。時々瓶を振ってあげると蜂蜜としっかり馴染みます。徐々にピンク色へと変化していきます。2週間くらい冷暗所で寝かせると美味しい喉用シロップのできあがり♪かりんは、喉の痛みを和らげてくれる作用[1]が、マロウブルー(ウスベニアオイ)もまた呼吸器系の症状を穏やかにしてくれる作用[2]があると言われています。酸味のあるかりんと甘~い蜂蜜で作るシロップは、そのままいただいてもよし、お湯で割って飲んでもよし^^シロップの保存方法は?シロップの保存が数ヶ月になる場合は中身をこしてシロップだけを清潔な瓶に入れておくとよいでしょう。仕込み終えた材料は痛みやすくそのままにしておくとカビの原因にもなります。冷蔵庫での保存がオススメ^^昔ながらのお庭では、かりんの木が植えられているのをよく見かけます。植物のフォトケミカルを上手に使って家族の健康を支えていたのでしょう。大切な人を思う気持ちが伝わってきます。私もLOVE♡をいっぱい込めてシロップを贈ることにしましょう。積極的にご協力します。その他、各種撮影・スタイリングなどお気軽にお問い合わせください。MagazineチームKlastylingチームKlastylingはフォトスタイリングの技術をもとに、全国から集まったインテリア、フラワー、クラフト、フードなど各分野で専門的に経験を積んだ草の根的な女性たちで構成されています。主婦、会社員など、活動している地域、年齢、職業はさまざまでも「きれいなものを提案したい」「勇気の出る作品を作りたい」そう心から願っている女性たちの集まりです。