]今月のシャンパーニュ。]トロ~ンがたまりません。]12月にピッタリの食材です。一年の疲れを銀座で癒す方々で賑わっていたわけですね~さてさて当店も本日が今年最後の営業となります。Comments(0)足らないだろうな~皆様こんにちはクリスマスも終わり街中は年末正月ムードになってきましたね。今年の12月は去年以上に毎晩忙しく働かせていただきました。Comments(0)張り切ってまいります!皆様こんにちは連休はいかがお過ごしでございましたか。我が家もちょっと早めのクリスマスケーキを、「どうせ今週は帰ってこないだろうから...」と言いながら妻が食卓に出してきました昨晩でございました...さてさていよいよ今年最後の一週間のスタートであります。今週のスタートはヒレ肉の写真でございます。山形県産、月齢30か月、もちろん処女牛でございます。Comments(0)忙しや~~~皆様こんばんは。週末の土曜日忙しすぎました・・・ブログを書く時間が全くなく・・・クリスマス前の連休です!皆様よい休日をお過ごしくださいませ。こんにちは今日も寒いですね~夜になると都内でもみぞれが降るかも...、なんてことを天気予報では言っておりましたので、今晩はかなりの冷え込みになりそうですね。今晩は少し早目のご帰宅がいいかもしれませんね・・・さてさて本日の写真は毛蟹の前菜(作成中)でございます。Comments(0)今月のシャンパーニュ。皆様こんにちは昨晩は仕事を終えてから店を出るとまだこの界隈は多くの方で賑わいを見せておりました。今週は忘年会シーズンまっただ中でございますよね。日本では知る人ぞ知るという存在ですが、素晴らしい味わいをもった逸品でございます。Comments(0)試作用です。今週、来週はお店も私のプライベートも忙しさのピークでございます。栄養ドリンクとウコンパワーで頑張ってまいります!さてさて本日の写真は北海道産のニシンでございます。輸入物ならまだしも、国産ニシンはなかなか見ることのない魚ですよね~これからお正月を迎えるにあたり、おせち料理に欠かせない数の子は、このニシンの卵。市場で売られている大量の数の子を見ると、漁獲量が激減している理由もわかるようなきがいたしますね~さあ!本日も美味しい食材が揃いました。Comments(0)何個食べますか~皆様こんにちは今日も冷えますね~昨晩のお酒が少々残りながらの早朝の市場でございましたが、この寒さのおかげですっかり眠気もお酒も吹き飛んでしまいました・・・さてさて本日は長崎県産の生牡蠣でございます。皆様こんにちは雲一つない素晴らしい天気ですね。寒気が迫ってきており、かなり寒くなってくるようなのでお風邪など召しませぬようご注意くださいませ。本日の写真はコタツが一番似合う果物であります“みかん”でございます。松山空港では月一回の時間限定で本当にポンジュース蛇口が出現するそうであります。いちど体験してみたいですね~何かと多忙なこの時期でございます。12:05先日は感動しました。06:11おいしそうだ。11:51松茸は、私の大好物です。12:23黄金桃、私の大好物です。今日...どれも好きです。メッセージを入力してください。