今年も後2日、いよいよ明日で今年も終わりです。我が夫婦にとっても、例年以上にいろいろあった年になりました。愛猫チャーの病気に始まって、あの時はほんとビックリでどうしよう、なんて思いましたが今では薬ですっかり元気になって、今でもお世話になってますが癒しを与えてくれてます。それにマムチさんのライヴを東京まで行って見れた事かなずっと仲良くしてもらって料理であんなに凄い人が、舞台でカッコよくギターを弾いてるんだもんね見れたことが感激、僕秀樹~~(奥さんに意味分からんって言われた・笑)それに夏にはブロ友皆集まってワイワイと楽しく飲めたし最後はAYAさんの歌にサインまで貰えたしねそれとライブやコンサートに物凄く行った年でしたピンクサファイア、高橋真梨子さん、鈴木雅之さん、別府葉子さん、葉加瀬太郎さん、寺井尚子さん上沼恵美子さん、北村栄治さん、追っかけで鈴木直樹さんいや~何か目覚めたような行動ライブが楽しくて、ジャンルなんか関係なく沢山聴きたい、楽しみたいという年でした。凄く楽しませて貰いました。来年も今年以上に皆さんとお付き合いさせて頂いて、楽しい事いっぱいの良い年にしたいと思っております。更新はこれにて終了、有難うございました。皆様、よい年をお迎えください。今年も残すとこと、今日を入れて4日となりました。皆さん、慌しくお正月の準備をされてるのだろうと思います。奥さんは食べ終わった後の片付けと洗濯を担当なんです。そりゃお互い調子が悪い時は、お互いのもやりますけどねいろいろ我が家も出かける事が多いのですが、帰ってくると奥さんが「何か魚の臭いが」ガスレンジの掃除も終わってるし・・・・・なんで?って思って魚焼きを見たら・・・・わっわっわ、魚焼きを洗うの忘れてる本日、水につけて洗う事になってます・・・誰が・・・・あははは、僕が年末になっても、しょうもない料理を紹介です。遅くなったので、スーパーに行って奥さんにLINEで居場所を連絡(二人でLINEでよく遊んでます・笑)飛んできた奥さんに晩御飯なにが食べたい?と聞くとあまり無いみたい甘いもんやおやつに目がいってます。残ってるのは豚バラ少しに白菜1/4だから豚バラ20%オフのを買い足して「豚バラ白菜の皿うどん」を作りました。他に残ってる材料も入れ、仕上げはごま油で香りを出してます。1白菜は5cm程度のざく切り、人参は細切り、こんにゃくと厚揚げはサイコロ状に切っておきます。2フライパンにごま油大匙1/2を入れ、豚バラを炒め火が通ったら1の野菜を全部入れて強火で炒めます。3さっと炒めたところで、水200ccを加えウエイパー、酒、醤油を加えさっとかき混ぜたら蓋をして約5分煮込み、仕上げに水溶き片栗粉でトロミをつけます。4お皿に皿うどんの麺を入れて、3を掛けたら出来上がり少し薄味ですが、好みにより和辛しをつけても美味しいですよ僕は辛しをつけましたが、奥さんは辛いのあまり好きじゃないのでそのままで今年最後のレシピがこの程度ですわでもスーパーでちゃちゃと聞いてから、直ぐ作れるようになったのが成果、自画自賛です。(笑)来年も料理は続けるので、盛り付けとか飾り切りとかスイーツなんかの勉強も、どしどしやってみようと思います。そうそう、スイーツを作るようになってメレンゲを覚えましたので、メレンゲ揚げを作ってみたのです。鮭とキスを夫々大葉で巻いて揚げました。衣がしっかりしてるでしょ、スイーツをやった成果かなカリッとした衣が好きなんですが、その分、油切りの工夫が必要です。マスターは油に生姜を入れてますが、どういう効果があるのか分かりませんそんな事も勉強しながら来年も続けていこうと思います。今日のメニュー1.豚バラ白菜の皿うどん♪それだけ、あれ、飲み物は?・・・準備OKという奥さん、自分の梅酒だけやん(笑)ビールが無かったので日本酒で・・・・あはははは今日の昼からは、お正月食材の買い物にお節を少しずつ作らないとそして明日は、ブロ友の方に神戸をご案内する予定になってます。(Fri)AYAさんゴスペルコンサートクリスマス・イブの日、奥さんと大阪アメニティーパークで行われたクリスマス・イベントのゴスペルクアイアに行ってきました。去年は、福娘のイベントだったんですが今年はクリスマス周辺はイルミネーションいっぱいで綺麗でしたよ早速、イルミネーションを紹介そしてクアイアってのは「聖歌隊」という意味らしくて沢山の方がおられました。明るく写ればいいのだけれど、僕のレベルではなかなか難しいです。最初から言い訳いっぱい今回はあまり綺麗に写ってません・・・・・スミマセン、ご容赦を!写真はAYAさんに了解頂きましたので、掲載させて貰ってます。AYAさんってご存知ない方に少し説明ブロ友のマムチさんはピンクサファイアというガールズバンドのギタリストなのですがそのピンクサファイアのボーカルをされてるのがAYAさんなのです。その事を知って、去年からここOAPで行われるゴスペルを聴きに行き、今年の渋谷でのライブも行かせて貰って、マムチさん(TAKAさん)と一緒に楽しませて貰いました。皆さんで歌うゴスペルが中心でしたが、AYAさんのソロもあったのですクリスマスですから、それに因んだ歌を歌ってくれました。Youやっぱし凄いわ横の奥さんも大きな手拍子で踊りながら一緒に聴いてます。Tubeいいのが凄いアクセスみたいで今は繋がらないみたいです。画像が悪いのを選びましたが、曲の紹介なので我慢してねどう?聴いた事あるでしょコレを生で聴けたんですよそして30分より短かったと思うのだけれど「予定はこれで終わりです。you」いいな、いいな、自然に体が動くよねもう一度、楽しくクリスマスムードいっぱいに歌ってくれました。終わってから、記念写真などをお願いしたくて並びました。こんなジジイだけど対応してくれて、去年来てた事も覚えてくれてて嬉しかったなぁ~TAKAさんが居なかったら、こんなことにはならなかったと思います。お二人に有難う!奥さんと一緒に記念撮影そうそう、僕はAYAさんと話する時、緊張して肝心な事を伝えられなかったです。「AYAさんの歌、素晴らしかったです」言い忘れた・・・・見てくれるかな、もう遅いわな(>_<)それにも関わらず厚かましく、僕もカメラバックにサイン頂きました。既婚の方は・・・・・・こそこそっと、バレないように・・・・イケマセンよ、小指を立てちゃ(笑)我が家は奥さんと一緒にOAPで行われるピンク・サファイアのAYAさんのゴスペルを聴きに行ってきますので昨日1日早いクリスマス・イブのイベントを楽しみました。本当は文字を入れたくて前日練習したんだけど、本番の当日になると上手く書けない100均のチョコペンなんだけどな温度が下がってしまって直ぐ書けなくなるし、温め過ぎると出過ぎるんだなこれがユーチューブで調べたら、チョコとラップやクッキングシートでもいけるみたいいけるみたいというより、この手作りの方が安定するみたいな気がしました。なんとなくコツも分かったので、後は実行あるのみ・・・なんだけど時間が無い奥さんが「もう食べようよ」って・・・もう酒も飲んだので、もういいか酒飲んでケーキを食うって、どつかれるよね(笑)それが可能な我が夫婦、ここは似た者どうしです。1巻11.サンタ(砂糖菓子)・・・1個1ボウルに卵と砂糖を入れて湯銭しながら泡だて器で泡立て、白っぽくなったら小麦粉を少しづつ加えへらでさっと混ぜていき、最後に牛乳、サラダ油を入れて軽く混ぜ合わせる。2丸型に底と内側面にクッキングシートを置いて、その中に1を流し込みオーブン170°Cで20分焼きます。3焼けたら30cm程度の高さから落とし、網の上に逆さまにして冷やします。4ボウル大中2つ準備し、大きい方に氷を入れて中のボウルはその中で冷やしながら生クリームと砂糖を入れて泡だて器で混ぜ、つのが立つまで混ぜます。(Mon)半熟とろ~んの焼きそばピザ日曜日の大掃除は台所いつもお世話になってるガスレンジを掃除しなくっちゃウチのキッチンは古いからね掃除しにくいんですよホントはね、アイランドキッチンにリフォームしてレンジもガラストップに変えたいんだけど・・・なかなか現実は難しいせめてレンジだけでも今年入れ替えようかと思ったけど、年末には7億ほど入ってくる予定だからリフォームの時に一緒に変える方がいいだろうと・・・・夢を見ております(笑)油で汚れたレンジを持ち上げて掃除してると、横で奥さんが「勇気あるね~」と声援を送ってます。二人揃ってタダでお茶できるし、行こ行こうとなったのです。ところが、咳をしたら奥さんが「薬飲んだの?」というのでハイハイと飲んでしまったのです。「あ、飲んでもた」献血できないんやんそれでも期間限定ドーナッツとコーヒーの魅力は大きくて、飲んでしまった薬と奥さんはお薬手帳を持って献血センターへ行きました。どちらも見せて確認して貰うと、僕のはやはり1種類の薬が前日ならOKなんだけど当日はダメでした。それに奥さんも飲んでる薬は全くダメで献血は当分出来ないとの返事でした。諦めて帰ろうか、としたら係りの人が献血した人が貰える期間限定ドーナッツを持ってきて「わざわざ来て貰ったのにスミマセン、これどうぞお持ち帰りください」とくれたのです。お好きな飲み物をどうぞって言われたので、こちらも「申し訳ないですね、それじゃお言葉に甘えて頂きます。」と、きっちりドーナッツと珈琲を頂きました(笑)申し訳ないです、明日、薬を飲まないでもう一度来ますと帰ったのでした。昨日の晩御飯この後の予定から出来るだけ冷蔵庫の中は少なくしておきたいと言いながら、ケーキやパンに興味も出てきたので変わったのがあると買いたくなるんですよフライパンで焼けるピザ生地というのを見つけて買ったので生地を焼いてみました。それを使ってお店では売ってないピザを作りましょう☆*(у^∨^у)*☆と言っても残り物の有効利用だけどね(笑)3食入り焼きそばを2つ使った後、1つだけ残ってるんですよこれも使ってや焼きそばパンならぬ焼きそばピザを作りました。1X21ピザ生地は袋に書いてる方法で焼いてください。(僕はオーブンで焼きました)2残り物野菜は細かく切り、焼きそば麺も袋から出して水で解し細かく切っておく。ミニトマトは湯剥きして半分に切っておく。3フライパンにサラダ油を入れて2の野菜をさっと炒め一旦取りおき、続いてサラダ油を入れて焼きそば麺を炒め付属ソースで味付けし、野菜を戻してさっと混ぜます。41の生地にピザソースと焼きそばソースを混ぜて塗り、3の焼きそばを全体にのせて真中は少し空けてそこに卵を落とします。主夫の手作り料理や、思い出を綴っています。~走食女子の日常~のむとたべると終わりよければブリスベンで、今日はこんなことしてます。