間違って、食べてまいそう。ホワイトチョコレート。酒粕の飴は、どこのも結構美味しいので、ホワイトデーに贈るのも良さそうですね。他に酒粕のお菓子が出来て来ないかな。饅頭とかはあるけど、チョコ、ケーキ等。私は常々、クリスマス・バレンタイン・ホワイトデー等、日本酒とかかわってもいいと思ってます。高木酒造さんの「ホワイトデー企画」は、盛り上がってほしいです。「にいがた酒の陣2011」が3月12日・13日の2日間新潟市の朱鷺メッセで開催されます。「久保田」の朝日酒造から「越州」のにごり酒が初めて発売されました。イメージにあるにごり酒とは一味違った風味と感触が、病み付きになりそうです。滝上秀三杜氏ご逝去謹んでおくやみもうし上げます30年ほど前よりはじまった吟醸、地酒お美味しくする活動の一つの時代の終わりお感じます。開運の波瀬さんに続き,静岡の日本酒を全国区に押し上げ支えられた方が。日本酒に関するクイズ見つけました。問題数が100問もあり意外と難しいです。fullnet@fullnet.co.jp純米酒マスター認定協会では、純米酒の達人を認定する新しい資格制度を創設します。“純米酒マスター”とは、純米酒に関する知識全般に精通し、きき酒能力にも優れた達人のことです。醸造酒文化の発展と継承に寄与し、純米酒に関する正しい知識を広める啓蒙リーダーとして認定する資格です。その第1回の認定試験を11月1日(日)に東京で実施します。!詳しくは、↓をご覧ください。銀座周辺でのウォーキングを開催します。ウォーク」を開催する運びとなりました。kumagoro712@gmail.comnovoさん「潟のひかり」を探している熊五郎です。1年以上も前にご連絡頂きながらご連絡を失念しました非礼を、先ずお詫び申し上げます。お呑みになられたご体験までお教え頂き感激致しております。「潟のひかり」はやはり極めて希有な例でしたか。お説のように「篤志家」の愉しむ秘蔵酒なのでしょう。秋田県内に知古を開発してでも入手したい欲望に駆られております。小生は日本酒房の運営を仲間と共に築き上げるべく目指している65歳の輩です。旬の素材の揚げたて天ぷらを肴に涼やかだったり、人肌を超えたりの燗酒を流し込むなど、至福の一時かと存じます。可能なればnovo様とも愉しみたく存じます。場所は北海道で、そして季節は真冬で。山形の新庄にある最上川酒造閉鎖しその後を十四代の高木酒造が買取りしたもよう。日本酒好きの間で、「純米酒」を広めることを目的とした投資が注目を集めている。配当金だけを目当てにした一般的な投資とは異なり、好きなものを応援したいという「ファン心理」から成り立っている。(後略)http://www.j-cast.com/2008/11/30031055.html全量純米酒ファンドのサイトはこちらhttp://www.zenryojunmaikura.jp/fund/list.phpこの取り組みは面白いですね~。「潟のひかり」の情報をお探しのnmrufoさん対して情報提供します。私は昨年か一昨年の夏、田舎(群馬)に帰省した際に「潟のひかり」を飲んだことがあります。懇意にしていただいている知人が持ってきたものでした。米からできていると思えない程フルーティーで飲みやすく、大瓶一本空けたのにも関わらず、二日酔いが全くなかったことに驚いた記憶があります。知人の話を思い出しながら書くと、「潟のひかり」は秋田の酒造関係者の内輪で細々と作られたもので、一般には流通していないそうです。そのため、酒造関係者となんらかの接点を持つ人にしか配られていないそうです。私が知っている情報はこれだけです。帰省の時期が近づいて来たので「潟のひかり」を思い出し、検索してこのサイトにやってきたと言うわけです。私ももう一度飲みたいと思っていますが、その希少性と情報の少なさから、その望みは薄いように思います。Home日本酒物語ご利用ガイド・問合せ※どのページへのリンクもご自由にどうぞ。確認・報告は不要です。