オレンジパウンドケーキの作り方|簡単おいしいお菓子のレシピ家庭で簡単にできるお菓子のレシピと、人気の製菓用品やお取り寄せを紹介します。小さじ1マーマレードのジャムを使ったほろ苦くてしっとり美味しいパウンドケーキ。今回はたくさんあった八朔で作った手作りのジャムを使用。ジャムの甘さによって砂糖の量は調節して下さい。他のジャムでも美味しくできます。作り方オーブンは180度に温め、パウンド型には紙を敷いておく。薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。ボウルに柔らかくしたバターを入れ、泡だて器などでよく練り混ぜる。砂糖を2回に分けて加え、白っぽくクリーム状になるまですり混ぜる。溶いた卵を少しずつ加え、その都度よく混ぜ合わせる。ラム酒を加えて混ぜ合わせる。ふるった薄力粉とベーキングパウダーを加え、ゴムベラでさっくり混ぜ合わせる。粉っぽさがなくなるくらい混ざったら、マーマレードを加えて軽く混ぜる。紙を敷いたパウンド型に流しいれ、膨らみを考えて真ん中を少しくぼませる。180度のオーブンで約40分焼く。焼き上がったものを串などで刺して生地が付いてこなければ完成。熱いうちに型から出して冷ます。次の日くらいがよりしっとりして美味しい。