酒造好適米には出せない米の旨味たっぷりに仕上げました。加えない、できたままの状態で瓶詰めしました。米本来の旨味を極限まで引き出しました酒造好適米には出せない、米本来の旨味を極限まで引き出しました。食べておいしいお米で造ったんだからうまいに決まっている、そう先代の一星邦彦は考え、あえて普通の食べるお米を使用して純米吟醸を造り、一切手を加えない、できたままの味を味わえるように原酒のまま無ろ過、無調整で瓶詰めしました。出来上がった酒をそのまま瓶詰めするために一切調合をしておりません。無ろ過、無調整とは一般的に酒を造る時は出来上がった酒の色をとるためにろ過をし、アルコール度数を下げるため水を加えたりします。冬樹」はこれらの作業を一切せず、できたままの味わいをそのまま瓶詰めし、出荷しています。そのため、アルコール度数も原酒のままですので非常に高く、ろ過を行っておりませんので、酒本来の味、米の旨味をそのまま詰めこんでいます。秋田の郷土料理にはもちろん、肉などの味の濃い料理にも負けない、力強い酒です。食べておいしい米で造った酒がおいしいに決まっているという思いで造りはじめて数十年になります。米の旨味を十分に感じていただける、元祖、無ろ過・無調整原酒をお試しください。常温で飲んでおりますが、まろやかなのどごし本当に美味しいです。吉田様すっきりした中にも、しっかりした旨味。野武士の様な力強さに驚いた。それも毎年違って、今年はどうかな・・と気待させる酒は他の酒にはない良い酒です。飲み易さより、楽しませる酒の方が似合っている。毎日の晩酌に日本酒です。川肴の時には、必ず冬樹です。肴の邪魔をせず、時には冬樹が肴より勝つ場合もある。今年のはフルーティーな感じで、ぐいぐいはかどってしまいます。加賀谷様スッキリした米の甘みを楽しみました。手書きの「ほっとする味」とても良いと思います。topご注文方法ご注文は、インターネット、電話、FAX、封書にて受付いたしております。電話は、平日の午前8時~午後5時までインターネット、FAXは24時間受け付けております。TEL:0187-72-4141FAX:0187-72-4140配送について到着日のご指定がない場合は、ご注文から1週間程度またはそれ以上でのお届けとなります。お急ぎの場合は、お電話・FAXをご利用くださいませ。配達希望日の6日前までを目安にご指定ください。商品によっては、ご希望の到着日にお届けできない場合もございます。お届けできる日を確認させていただいた上発送致します。お届け先1ヶ所につき、以下の送料がかかります。お届け先1ヶ所につき11,880円以上の場合は送料無料となります。※送料、クール便料金は全て税込みです。クレジットカード払い、代金引換がご利用いただけます。方は、代金引換・クレジットカード払いをお薦めします。※代引きにつきましては、別途手数料330円~のご負担をお願いいたします。返品について万一、不都合のあった場合には、商品到着後、クール便対応の商品の場合は2日以内、それ以外の場合の商品の場合には7日以内にご連絡の上、当社にご返送ください。当社の責による不都合の場合は、送料当社負担にてお取換えさせていただきます。お客様情報のお取り扱いについてお客様からお預かりした大切な個人情報は以下の利用目的だけの範囲内といたします。82-6TEL:0187-72-4141FAX:0187-72-4140info@fukunotomo.co.jp★お酒は20歳になってから。未成年者への酒類の販売はできません。★妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響する恐れがありますので、気をつけましょう。