(Tue)うどん日曜日、京都の和菓子も美味しかったんですがちょっと食べすぎの感じ二人とも、むしょうにうどんか蕎麦が食べたくなったんです。立ち食いうどんでも良かったんですが、わざわざ食べに行くのもねぇということで今日の晩ご飯はうどんちょっとだけ、いつもと違ううどんを作ろう干し椎茸を戻して、戻し汁に白だし、醤油、みりんで味付け出汁の色合い、ちょっと味見もいい感じここから先は別々につくりました。奥さんはきつねつどんシンプルに揚げと干し椎茸、それに玉子を落として出来上がりオイラはカレーうどん出来た出汁に、玉葱と肉を入れて少し煮ますそれに残ってるカレールーを1粒溶かし、片栗粉を溶かして流して出来上がり同じように、プランターのネギを添えましたうどんが見えません・・・アハハうどんだけだったら、ちょっと寂しいのでもやしナムルのバージョンアップ3を作りました。香ばしさが出せないかにんにくと玉葱をこんがり炒めたものを加えたらどうだろうということで、それに豆板醤を混ぜた自家製ラー油があるこれを加えました。いいんじゃないの~、ピリ辛に香ばしさも加わって美味しい~今日のメニュー1.きつねうどん2.カレーうどん3.もやしナムルこれでも、お茶代わりにビールを飲んでますこんなオイラ達に、ポチッっと応援して戴いたらまたまた日々の料理作りに益々頑張りま~す。昨日は京都へ遊びに行ってました。絶好の紅葉を楽しめる日なんですが、物凄い人の多さ人の少ないところを求めて、甘味を楽しんできました。四条河原町から歩いて、鴨川の辺を上っていきます。1時間程歩くと、下賀茂神社に到着です。かるちゃん、ぺ・・・です。地図を見てもらったんですが「ここに90年住んどるが分からない、聞いたことはあるような」ただ、本通りは隣の大きい道であることが分かりました。歩くと、見つけた加茂みたらし茶屋の看板あれ?宝泉はどこ?・・・・ま、先に食べよう人通りは殆ど無いのですが、店の中は満席それも女性ばかりです。何で1個離れて、爪楊枝?深く考えずに食べると、美味しんでないのこの後、あべかわ餅も食べたました。1個食べてから、写真撮るの忘れたを思い出しちょっとお皿修正・・・・ぎゃははあべかわ餅も黄粉が甘くて、なかなかやわ店を後にして、次の宝泉堂を目指すオイラの地図では行き過ぎ、ちょっと戻って右に入ったら直ぐあれ??さっぱり見当たらないさっきの御餅が胃にずっしりきてるちょっと歩くのもいいか・・・なんて思いながら下賀茂神社と北大路の間を行ったりきたり途中、何人かの人に尋ねたのですが、みんな知らないこのあたりである事は間違いないのだが、あまり有名じゃないのかな?2時間もさ迷い、奥さんが「もうこれで最後にしよ」と諦めかけていた時ちょっと若い人がいたので聞いてみた。「それなら宝泉堂は休みだけど、宝泉はあそこですよ」ありがとう御座います。民家のなかに混じってお店がある。こりゃ、分からんわでもいい雰囲気やな庭がもみじの落ち葉で綺麗です。案内された和室の部屋でのんびりと疲れを癒します。注文してから、作るらしく15分程待ちました。わらび餅が出てきました。食べると、つるんとして程よい甘さです。一つは、丹波路という栗まんじゅう和菓子もたまには、いいですね。帰りはさすがに疲れたので、バスに乗りました。今日はこの方面、来なくて良かった。京のおみやげ1.京バーム・・奥さんが前から食べたがってた2.黒胡椒・・・小さいの3.しぼり豆こんなオイラ達に、ポチッっと応援して戴いたらまたまた明日からの料理作りに益々頑張りま~す。奥さんが飲み会で遅くなったが、同じ店で次男が他のグループと飲んでいたらしい。遅くなったから泊めて~そしたら、長男も子供を連れて遊びに来ました。昼からは、長男の嫁さんも来て遊んでました。「晩ご飯食べていくか」とこれまたお誘い材料が昨日買っていた物も含め、ある物中心で作りました。油揚げと水菜の卵とじ麺つゆを薄めて、油揚げを煮て水菜を入れて溶き玉子を流して、さっと煮て火を止め蓋をして半熟になったらOKなかなか美味しくできました。一つは、奥さんが食べたいと言った麻婆豆腐HPのレシピを見て作りました。お嫁さんが、○○の素って使わないんですか?そうそう、それって使った後余ると他に使えないから結局捨ててしまうことが多いだから調味料を買って、無駄を出さないようにしていると言ったら、納得してくれた。食べて「美味しい」と言ってくれたなもう一つは、完全な余り物材料ジャガイモと豚肉のしゃきしゃき炒め前にも作ったな今日のメニュー1.油揚げと水菜の玉子とじ2.麻婆豆腐3.ジャガイモと豚肉のしゃきしゃき炒め4.豚コン肉じゃが長男夫婦に次男夫婦とよく我が家に来るようになった。何かなと思ってたら、どうも東京へ転勤になるかもしれないとまだ決まってないけど、話を聞くと随分考えての事のようだ「いいじゃないか、これで東京にまた遊びに行けるわ」と進めてあげた家の問題もあるし大変だろうけど、単身赴任なんかより家族で行くことの方がずっといいまたまた、ちょっと寂しくなるかも・・・・よっしゃ、今日は遊びに京都へ行ってくるぞ~こんなオイラ達に、ポチッっと応援して戴いたらまたまた日々の料理作りに益々頑張りま~す。今までだったら、仕事から一旦家に帰り母親の晩ご飯を準備してそれから出かけるという生活パターンでした。介護してる時は無かったですがオイラはいうと、そういう時は出来るだけ誰か一緒に飲む相手を探し、居酒屋へ誰もいない時は、一人立ち飲みフルコースなんて言いながら家で飲むことは無かったです。「それなら飲もか」という事になった。同居ではないが、3年前から親の家に通ってるらしいこちらの介護の状況も話したが、内容が違うので参考にならず。ご夫婦で苦しんでいる様子いろいろ困りごとは一緒のようで飲みに行こうと誘われても、いつ介護の方に手をとられるか分からないので、約束できない。僕らメタボ夫婦は、幸せな方だなと改めて思った。長寿国、日本はこれでいいんだろうかと考えさせられた次第こんなオイラ達に、ポチッっと応援して戴いたらまたまた日々の料理作りに益々頑張りま~す。(Thu)初体験、半分お洒落なナポリタン?今日は奥さんがお昼で仕事を切り上げて帰ってきました。逆転状態は続いてます。いうことで思い出したのが、これまたいつもお世話になってるマムチさんが作ってたちょっとお洒落なナポリタン但し材料を極力家にある物を使ってますので見栄えが大分違います。ウインナーの代わりにハム、パセリの代わりにネギそれにケチャップがちょっと少なかったでも、基本的なパスタの部分は一緒なので味は保障付き今回のポイントの粒マスタードはたっぷり乗せました。初体験!ピクルスは無かったので、今回はパスいや~、粒マスタードとナポリタンがこんなに合うとは思わなかった。作ろうかなと思った人はもっと数倍美味しそうな本家マムチさんのパスタレシピを必ず見てください。今日のメニューナポリタンのみ飲み物はチューハイ以上!この後、IKEAに行ってちょっと買い物して例の50円ソフトクリームを食べてしまった。いつ行っても、必ず食べてるな安いという感覚に快感を覚えるメタボ夫婦でした。なんかカメラの色調整がズレたみたいもう少し美味しそうに撮れるはずなんだけど???こんなオイラ達に、ポチッっと応援して戴いたらまたまた日々の料理作りに益々頑張りま~す。主夫の手作り料理や、思い出を綴っています。~走食女子の日常~のむとたべると終わりよければブリスベンで、今日はこんなことしてます。