(毎週火曜日発行)の年間購読料金を、現行2万3千円(消費税、送料込み)から2万5千円(同)に改訂させていただきます。松井社長が決算概要を説明し、さらに各本部から概況などが報告された。会見の要旨は次のとおり。[松井社長]2018年3月期は、売り上げと当期純利益は前期比で増加しており、過去最高を更新した一方、営業利益と経常利益は大きく減少。要因はプライムデリカにおいて野菜の高騰が大きく影響した。プリマハム単体では売り上げ、利益とも過去最高を更新した。売上高は3,945億円で前期比8.6%増、約300億円の増収だ。2年ほど前に「2020年度に5千億円を目ざす」と社内向けにいってきたが、3年間毎年このペースで伸びれば5千億円に到達する。商品別売上高の推移ではハム・ソーセージ、加工食品とも順調に伸びている。加工食品では昨年、一昨年とサラダチキンがけん引してきたが、それに加えてCVS向けの焼き鳥が大きく伸張した。食肉事業は大きく回復してきている。養豚事業の拡大などもあり、今後はさらに順調に伸びるとみている。詳細は食肉速報に掲載。※当ページに掲載している記事はいずれも日刊「食肉速報」からの抜粋です。詳細は本紙でお読みいただけます。一部を改正する法律案および家畜遺伝資源に関する不正競争の防止に関する法律案の骨子案が了承された。全国食肉センター協議会(齊藤良樹会長)は13日、令和元年度(第40回)豚枝肉カッティング技術共励会を全国食肉学校で開催した。企業マルイチ産商、畜産ECサイト「信州ミートマーケット」開設2020年2月17日マルイチ産商は、新たに会員制畜産ECサイト「信州ミートマーケット」を開設した。同社は、長野県内の畜産農家と共に信州発のブランド肉を生産し、子会社の加工場で鮮度の良い状態で冷凍加工。ご購入はこちら銘柄牛肉ハンドブック(2019年版)全国350ブランド以上の特徴と生産・流通状況を紹介。