BLOG美味いもん食らうンジャーミシュランごっこ。yainamそーだんしよう、そーしよう。関西発見伝2ビーマ亭(全国編)~目指せ!全都道府県ラーメン完全制覇~:旨すぎてガッデムマルコメ君の食べ歩き。「はなふく」この日は親戚とうちの家族で淡路島に遊びに行ってきてん。震災記念館やイングランドの丘に行ってんけどその途中で気になってたラーメン屋に行ってみることに。京都に店舗を構えてはったらしいねんけどこちらに移転してきたとのこと。鶏系のスープが非常に美味しいとの話で期待していってんな。津名一宮インターから降りて五分ほど車を走らせたところ。車じゃないと訪問は難しいやろうな。この日訪問したのは12時ちょっと前。えらい並んでたら嫌やなーと思ったらそれほど人はおらず3組くらいが並んでる。ラッキーと思って名前を書きに行ったら9組待ち。皆さん寒いから車の中で待ってはるみたいやったわ。来たことやし私たちも待つことに。その後も続々とお客さんは来てたで。40分くらい待って店内に入ることができました。店内は移転されたばかりということもあって非常に綺麗な感じやった。私たちは座敷の席に座らせてもらえたわ。メニューを見てみます。つけ麺もあっさり、こってりの二種類あるで。つけ麺は1,5玉が並みで、大盛りは50円アップやったで。今回は2種類注文することにしてんな。「たまり」ぱっと見て最初に思ったのは高井田系ラーメン?真黒なスープが目を引きますわ。高井田系と違うところといえば麺が中細麺ってことかなー。匂いを嗅いでみると魚介の匂いがけっこうするねん。メニューを見ると魚介を背脂に変えられるってことやった。変えたらまた全く違うのに変わるんやろうなー。次のラーメンがこってりやからこれはこれでありかな。見た目とは違ってそれほど辛くないスープやな。口の中にもぶわぁっと魚介の風味が広がってくる。思ったよりもええ感じの味やで。麺は縮れの中細麺かな。それほどモッチリ感はないんやけどすすり易くって美味しくいただけるわ。魚粉が入ってるみたいで麺をすすると魚粉が麺にからみついてる感じやったな。途中でちょっとニンニクをもらって投入してみてんけどニンニクの旨みが広がると皿にコクがでて美味しくなったで。鶏コクラーメンも気になってんけど鶏豚骨ラーメンをさらに濃厚にしたということでこちらのつけ麺を食べてみることにしてん。実際に出てきたつけ汁を見てみるとまさに濃厚!どろっとしたかなりの粘度のつけ汁やわ。なかには二種類のチャーシューが入ってる。チャーシューやったな。麺は太麺ってことなんやけど結構好きなタイプの麺やわ。つけ汁につけてみると粘度の高いつけ汁がすごい持ち上げられてて口の中に鶏の旨みが広がるわ。濃厚、ここまでのって久々に食べたなー。具材はチャーシュー自体にはそれほど味がなかったかな。肉厚なのは嬉しいし肉食べてるって感じなんやけど、つけ汁が濃厚で、これ本来の味がよくわかれへんかった。この味の好き嫌いで印象はガラッと変わってしまうな。私的には好きやったんやけど嫁さんは苦手やって言ってたわ。スープ割はテーブルに和出汁の入ったポットを持ってきてくれるので自分で好きなだけ入れることができるねん。残ったつけ汁の3分の1位割スープを入れてみたら濃厚さが中和されて万人受けしやすそうな飲みやすいスープになった。あっという間に完食です。店員さんの雰囲気も柔らかい感じで落ち着けるしな。味については日々食べるってのはちょっと辛いかなって思うけどたまに食べたくなる味。この濃厚さにはまると癖になっちゃうんやろうなー。この距離を考えるとなかなか訪問できへんけどまた機会を見つけて訪問したいと思います。満腹、満足、ご馳走様でした。(売り切れ終了)私以外にも食べ歩きされてる方はたくさんいてますな。海苑」(2014.05.05)コメントコメントを書く名前:メールアドレス:(ウェブ上には掲載しません)アドレス(URL):この情報を登録するコメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。神戸ハーバーランドumie店」バックナンバー2014年5月2014年4月2014年3月2014年2月2014年1月2013年12月2013年11月2013年10月2013年9月2013年8月@niftyが提供する無料ブログはココログ!。