夜宮の森で今日ものんびり営業しています。このブログを検索2019年4月13日土曜日コーヒーオイルわかるでしょうか。かすかに浮いてるオイル。このコーヒーオイルは本当に焙煎直後の抽出の一瞬でしか味わえません。時間が経過して出てくる酸化した油とはまったく違うものです。浅煎りの珈琲でも味わえません。(カップに油がついてる訳では無いです、念の為😅)焙煎と抽出。このバランスが合致した時に出てくる、香り高いこのオイルが味わえる瞬間がロースターの特権です。ホーム手紙の向こうにあるもの。(5)まだまだ蜂が入居しましたコーヒーオイル少し改装します新時代もよろしくお願いします。