「日本のいいもの」を厳選しました。日本のいいものを、届けたい。日本のいいものを、伝えたい。ALL荏胡麻屋の純粋えごま油は、自社農園と国内の農園で栽培した荏胡麻(えごま)を1本1本、昔ながらの圧搾方法で抽出しております。<荏胡麻屋のこだわり>・無農薬:化学肥料を使わず、自分たちで草を刈り、育てる・玉締め絞り:薬品を使わず、圧力をかけてゆっくりと絞る・未精製:脱臭や脱酸を行わず、種子そのものの栄養を残すだから荏胡麻屋の黄金色のオイルには澱(おり)がある。精製せずにそのまま瓶詰めしたピュアオイルは、味の余韻も魅力。ドレッシングやマリネ、卵ご飯や味噌汁にも。仕上げの一振りで旨みとコクが増します。黄金色の荏胡麻(えごま)油は上質なワインのように、澱のあることが特徴です。瓶ごとかるく振ってからお召し上がりください。1本100ml(93g)入り。この1本を搾油するのに、おおよそ250gのエゴマを使用します。※澱の主成分は食物ステロールです。LDL-コレステロールを低減し生活習慣病を予防。近年注目のフィトケミカルの一種植物に含まれるステロールの総称であり、フィトケミカルの一種で、フィトステロールと呼ばれおります。中でも野菜や果物、穀類など植物の細胞膜の成分を総称して、植物ステロールとよぶ。LDL-コレステロールの低減作用が知られ、生活習慣病の予防や改善効果が期待されております。※荏胡麻屋の公式ネットショップです。澱にも荏胡麻(えごま)の栄養が詰まっています。精製をせず、荏胡麻(えごま)の種子が持つ天然の抗酸化物質を活かすことで、酸化を防ぎます。保存料や添加物は一切加えておりません。荏胡麻(えごま)油を銀箱に入れてお届けします。カメラのフィルムを保存するための材質でつくった特別製で、非常に遮光率が高いです。劣化の原因となる紫外線やライトの光に当てないよう、未開封のものはこちらで保管して下さい。未開封のものは常温で半年お日持ちします。開封後は冷蔵庫に保存のうえ、一ヶ月を目安にお使いください。