「コスパを求めない讃岐うどんツアー」の続きです。続きまっせ!!(笑)少し早い時間ですが、大阪に向けて帰ることにしました。高速道路には乗らずに、徳島方面まで下道を走るのがいつものコース。その途中で、立ち寄ったのが木田郡三木町にある手織うどん「滝音」(たきね)さんですよ。お店に入ったのが日曜日の午前11時30分。外待ちにはなっていないもののお店の中は、満席ですやん!(大汗)凄い人気店なのね!!セルフ店ですから、お値段はリーズナブルです。メニュー表に「そのまま」って書いてあるのは珍しいですよね。「そのまま」とは、麺を湯煎で温めない「そのまま」の状態に熱々のお出汁をかけた物。香川では定番ですが、たま~にお店の人に通らないこともありますよねぇ~かけうどんのところに、(熱・冷・そのまま)って書いてあるので、ひやかけ常設店のようですわ~ひやかけを注文して、天ぷら類はパス!かなりお腹が膨れていたものでね。ひやかけどひゃ~!!これがひやかけですか??お揚げさんにワカメまで入ってますよ。お出汁は、やや大人しめイリコ味。ワカメが入っているため、塩分も強く感じます。手織うどんとは、足で踏まずにうどんを幾度も折り返して作るうどんだそうです。製法については、よく分かりませんが、これを食べてゴッサ驚きました。今まで食べたことのないモッチモチのうどん。夜宴会>>コメント手織うどんとは、知りませんでしたね〜ゴッサ勉強になりましたよ。編集]>麺探偵さんビックリする程の人気店ですよ。あの麺なら頷けますけどね。具だくさんのひやかけは、東の方はこれかな?よく分かりませんは、オススメのうどん屋さんです。一週間に一度はうどんを食べないと禁断症状が出るうどん好きの親父です。最近記事のRSS最新コメントのRSS最新トラックバックのRSSブロとも申請フォームこの人とブロともになるQRコードお知らせコメントについては、大歓迎です。誹謗中傷等悪意のあるコメントは削除させていただきます。事実に基かないと思われるコメントも削除させていただきます。削除の判断基準は、あくまでも管理人である私「食らうンジャー」にありますのでご了承下さい。私個人のブログですので、ブログ上での争いは一切いたしません。争いは好まない人間ですから、宜しくお願いいたします。