グッチジャパンの京都最新グルメ京都の最新グルメ、新店情報、定番から穴場まで美味しい情報をお届け。京都最新グルメ情報をアップしています。釜山の名物料理のひとつデジクッパ。デジクッパとは豚骨を煮込んだスープに豚肉、ご飯や麺などと調味料を混ぜた料理で、釜山の名物料理。同じ韓国でも他ではなかなか食べられないメニューです。こちら釜山西面にはデジクッパ店が並ぶデジクッパ通りがあります。本日は中でも1941年創業のこちら「浦項(ポハン)テジクッパ」へ。おはよう朝日に取り上げられたという看板が目印。デジクッパはあっさりなので朝ごはんに食べるのがオススメ。日本語のメニューもあるのでわかりやすいです。デジクッパ7000ウォン(約700円)デジクッパの中にはご飯が入っていますよ。別々がいい方はタロクッパを。キムチやニラ、麺に塩味の海老などが付いてきます。さぁお待ちかねのデジクッパ!たっぷりの豚肉の下にはごはん。スープは意外にあっさり。コチュジャンやキムチはもちろん塩味の海老を混ぜるとかなりうまい。常に豚骨をグツグツ煮ています。