天ぷらのつゆが薄味の時は、ほんの少ししょうゆを入れると、インパクトのある味に変わります。昆布のきいたつゆに混ぜるのがおすすめ。ドリアが味気ないときは、マーガリンをからませて食べると、風味のある濃厚なテイストに!熱いときにかけるのがポイント。ステーキソースと違った味で食べるには、ケチャップを加えるだけで肉が甘い食感に変わります。肉類は、甘くも辛くもなるから調味料を変えるだけでいろいろなテイストを味わえます。どんな食材とマッチングするのか。