雨ですねはだしの足元がなんとなく寒い・・・・秋ですね竹内まりやの駅を布施明の歌で聴いています。次の弾き語りは、絶対この歌なんてシンミリした時間を過ごしています(笑)弾き語りも今取り組んでいるNo3の曲をアップしようかと思うのだけど実力もないくせに、できるだけイメージに近づけたい!そう思いながら、耳コピと練習するのだけど、なかなか進まない練習時間も最近は、奥さんとの時間も削るのは良くないから一人の時だけにするようにしています。柔らかくて、味がよくしゅんでいて美味しい運動もしなくちゃ!まだスクワットとウオーキングは頑張っています。体重は少しだけ下がったけど、バドミントンが出来るようになるにはまだまだでござります(笑)最近はブログがご無沙汰ですが、インスタはよく投稿していますのでよければこちらもご覧ください。(Sat)たけのこ芋の煮物♪やっと台風が過ぎ去りましたが、被害を受けられた方は大変でしょうが一日も早い回復を願っております。我が身は、相変わらず忙しいけど充実感いっぱいで過ごしています。弾き語りの方は次の曲なのですが、どうもスランプというか力不足というか身の程知らずでもう少し違う感じで仕上げたいというか、そんな状況でも、こんなの絶対無理と思ってたのも弾けるようになってきましたから、少しは上達してる?なんとか頑張って焦らず3曲目をアップしたいと思います。糖質オフで一時は下がったけど、維持できずに戻ってしまったウチの奥さんは5年前に比べるとスッキリ細くなって維持出来てるのになんでだ!同じ物食べてるのに!奥さん宣う「運動量の差だろうね」確かにねそして今年も運動の秋、食欲の秋を迎えました。最近は毎日買い物して帰る時、スーパーでちょいと一杯そこにいるお姉さんと仲良くなった気分でいろんな話をしているとお姉さん、なんとバドミントンをしてると言うじゃないですか先日、胃の検査を中央体育館でした時、中でバドミントンをしてるのを少し見たのですよもう30年も前になるけど、ずっとバドミントンをしてて、昔を思い出し何となくやりたいなそんな気になってたところへ、お姉さんの話でも奥さんに言うと「止めとき、その体やし、ケガする」ご尤も、同感ですわ少し不純な動機もあるけれど(笑)ここは運動して体重を減らし、体力をつけけてお姉さんとバドミントンなど出来たらな・・・・あははは.(これもギターと同じ夢やね)なんでもいいの、続けられる目標があれば結果的に元気に長く仕事も続けられて、お酒が飲めればねさて今年は体力づくり続くかな?????晩御飯です。最近は季節がら、神戸ではたけのこ芋というのが出てきました。ポピュラーな芋じゃないですけどね詳しく知らなかったのですが、京芋とも言うらしいのです。京都では海老芋、別名京芋というのがあってこの季節美味しいのですよでも京都のは海老のように反ってるのに、神戸のたけのこ芋は真っすぐ名前はどちらも京芋どうも調べると別物の様ですねたけのこ芋は主に九州で採れるらしいのですが、京都にあやかりたいといいことで表面が似ていることから京芋というらしいのです。どちらも京芋というのだけど、別物なんですねへえ、勉強になりましたわで今回は煮物にしました。最初は、ネットで作り方見て作ったら、奥さんに不評でした。2※砂糖・・・大匙1かいわれ・・・適量1鍋にたっぷりの水を入れ、たけのこ芋を2cm程度に切って、皮をつけたまま湯がく2火が通たら取り出して皮を包丁で切り取る。3鍋に※の調味料と2のたけのこ芋を入れて10分煮て一旦火を止め冷めたら再び煮て器に盛り、カイワレを添えたら完成!少しもっちゃりした感じですが、素朴で美味しいです。今月は、水簾で海老芋の料理が出るかなしっかりどんな風に料理するか見て来なくっちゃね最近はブログがご無沙汰ですが、インスタはよく投稿していますのでよければこちらもご覧ください。(Sun)青茄子のバター醤油炒めとボケ防止このブログもご指摘のように、だんだんと間が開いてます。他の曲もと思って、谷村新司の三都物語の歌詞を覚えようとしたのだけど、全然覚えられないテレビかなんかのコマシャル曲でなんとなく聴いてたけど、歌うとなると初めてなのでこの歳のせいなのか、全く覚えても覚えても残りません。それに引き換え、50年前に好きだった伊藤ゆかりの小指の思い出(中学生だけどませてたね)これをユーチューブで見つけて、歌ったらなんとまだ覚えて歌えるのですよあやふやな所は2~3回でさっと頭に入ります。50年も前の事は直ぐ思い出すのに、直前の事は全く記憶できません。これを老化と言うのでしょうねでも新しい事を覚える事はボケ防止になるというしギターも70歳デビュー目指して頑張ります(笑)ま、ちょっと料理でも料理は10年になりますかね、それなりには出来る様になった気がします。同じような特徴があるようなので、皮を剥いてバター醤油炒めにしました。大根おろしと大葉を刻んだのを添えてます。実が確りしてる感じで、食べ易く美味しいです。これに最近評価が上がってきた、日本ワインの井筒ワインでいただきました。急に暖かくなった感じ今日なんかは5月の気温になりそうだとかそんな天気だったから、桜はまだ早いので梅を見てきました。一人なので公園のベンチに座ってビールでも飲もうかな、なんて思いスーパーでビールと柿ピーを買って、のんびり飲みながら至福の一時を過ごしました。今日のカメラは重たい一眼レフを持ってきたので、しっかり写真を撮らないとね沢山の梅を眺めてると、ピークを過ぎて散ってきてはいるのだけど、蕾もチラホラちょうど赤ちゃんのような花びらが2つ見えたので、パチリッです。神戸じゃ梅は2月、桜は4月というのが一般的だけど、今年は早いと天気予報で言ってます。楽しみな桜、神戸も後2週間もしたらチラホラ咲くのでしょうねちょっと前の晩御飯デス。春の菜の花がまだ残ってたので、菜の花の肉巻きを作りました。季節の物を食べるって良いですねただ残念なのは、菜の花が中に入って見えない事もっと菜の花を強調して春を感じる調理にしなくちゃ、まだまだ勉強が足らんわ(笑)それに、この時期の芽キャベツとミートボールを合わせた物なんか、ただただ合わせただけ、とも思えるけどね(笑)そして頂いた長期熟成チーズを使ったマルゲリータこんな日は、白ワインでね食卓にも春を少し取り入れました。気分は明るく、そんな1日でありたいですね今日も暖かいので、どこかへ出かけてきます。昨日は風が強くて寒かった12月ってこんなに寒かった?と思う位あ、そうやわ去年、寒かったので病気になったんやわ忘れんと、しっかり防寒対策はしないとアカンね我が家の室内暖房は、炬燵とエアコンだけ先月の終わりに炬燵は出しましたが、炬燵布団は開けた状態で猫の隠れ家になってただけで電気は入れてませんでした。朝なんかは寒いのでエアコンを入れて、椅子に座っての生活でした。それがこんなに寒いのならと、いよいよ炬燵に電気を入れたのです。腰が・・・・・足が・・・・アカンだんだん昔風の炬燵に入れんようになって来ましたわ、体が硬いというか腰が曲がらんというか奥さんも一緒で座椅子が要るとネット検索しております。言っても、ゆっくり足を延ばして温りたいし、そう思って足を延ばそうとしたら何かに当たる。我が家には危険な物があるんやった以前は当たる前に、猫のクーちゃんに思いっきり爪で足を引っ掛かれ痛いし、足は延ばせんし、ここは誰の家や、なんて言って騒いでいました。今年はどうなんでしょやっぱし、炬燵は人間の物じゃなく猫のもんなのかな(‐^▽^‐)晩御飯です。クックパッドに一品で出来るおかずコンテストがあって、それに出そうかななんて思ってたんだけど、なかなか手が進まず期限切れ、そこから作るか(笑)大根だけで作ってます。(飾りのゆずは対象外)奥さんが食べて「これ大根?」と言った一品です。どんな感じかというと、外は少ししっかりしてるのに噛むとジュワっと柔らかいのです。大根の煮物は全てが柔らかいでしょ、それが外がしっかりしてて僕は美味しいと思うのですよ奥さんは食感は面白いけど味は普通なんて言ってました。サラダ油・・・適量ゆず・・・少々1大根葉は1cm程度の長さに切りよく洗う。大根は1.5cm角のサイコロ状に切っておく2鍋に出汁を入れて一煮立ちし、1の大根を入れて落し蓋をして10分程度煮て火が通ったら火を止めて粗熱を取る。32の間にフライパンを熱し、★の胡麻油と1の大根葉を入れてしなっとするまで炒め醤油を回し入れて皿に取る。4ボウルに2の大根を入れて片栗粉をまぶしたものをフライパン1cm程のサラダ油を入れて熱し、大根が色づく程度まで揚げる。54を油を切って器に盛り、3の大根葉を添え2の出汁を少し掛け、ゆずを添えたら完成!今日の晩御飯です。他にさつま芋ご飯、あおさの味噌汁、牛蒡のきんぴらに、人参の炒め物にキムチなかなか良いでしょ奥さんに何点?って聞いたら90点やてマイナス10点は何と聞いたら「キムチが置いてあること、合わんわ」となんや、出さんかったら良かった(笑)明日から、神戸のルミナリエが始まります。主夫の手作り料理や、思い出を綴っています。~走食女子の日常~のむとたべると終わりよければブリスベンで、今日はこんなことしてます。