キウイの牛丼|ココわかレシピ|ココ・カラ。※エネルギーは1人分の値です。完熟キウイで牛肉がやわらかく、おいしくできます。キウイが無ければリンゴでも同じようにできますよ。キウイのほんのりした酸味と、びっくりするぐらい柔らかいお肉のハーモニーをお楽しみください。紅しょうが少々1キウイは皮をむき、すりおろして、Aの材料と合わせる。2牛肉を1に10分ほど漬け込む。3玉ねぎは、5mm幅のくし形に切る。4牛肉を1から取り出し、フライパンで炒め、牛肉の色が変わったら、玉ねぎを加える。5玉ねぎが少し透き通ってきたら、水、だしの素、牛肉の漬け汁を注ぐ。6玉ねぎが透き通ってきたら、丼によそったご飯の上にかけ、お好みで紅しょうがをのせる。(79)ホームココ・カラ和歌山。ニュース特産品図鑑レシピ「ココ・カラ。ココわかfacebookココ・カラ。