食と農、バイオ燃料・ケミカル分野の新事業開発のための技術シーズの探索を行う。幅広いテーマを対象としている。2030年展望と改革タスクフォース」委員、日本エネルギープランナー協会理事を務める。クライシス』など著書多数。バイオマス・ニッポン総合戦略推進委員などを歴任。-株式会社ムスカURL:https://musca.info/45年1,100世代に及ぶ選別交配を重ねたイエバエの幼虫によって、生ゴミや畜産糞尿などの有機廃棄物をわずか1週間で全て高付加価値な飼料と肥料に変える100%バイオマス・リサイクルを実現するInsect-Tech(昆虫テクノロジー)。世界に先駆けて昆虫(イエバエ幼虫)の安定大量培養にも成功。同技術の普及により、世界的規模でタンパク質の需要に供給が追いつかなくなる「タンパク質危機」の解決を目指す。---エリー株式会社エリー株式会社は、日本初の機能性昆虫食「シルクフード」を開発するスタートアップです。「シルクフード」は、昆虫食の特徴である「環境負荷が低い」「高い栄養価」に加えて、多くの「機能性」成分を含む次世代の食品です。両面から研究開発を行っております。目指すは「世界の食料・環境料問題の解決」です。エリーは科学の力で昆虫を食する文化を創出し、日本から世界へシルクフードを普及させていきます。)の育種・培養技術を有し、これらの技術と知見を生かしたビジネスを展開している。タンパク質危機については地球上で最もタンパク質生産効率の高い藻類(スピルリナ)に注目。2014年に(株)タベルモを設立。スピルリナの大量生産と販売を通じ、目前に迫るタンパク質危機の解決、人類が持続的に暮らせる世界の実現を目指す。社会実装を目指すスタートアップです。細胞培養コストを1/100以下にするCulnetシステムを基幹技術とし、超省資源な食糧生産を目指します。高価な細胞由来機能成分や、細胞そのものを安価に生産可能な弊社技術は、コスメや機能性食品への応用のみならず、大規模プラントでの食肉生産も期待できます。将来は宇宙での食糧生産実現を視野に入れています。ベンチャー/スタートアップUpdatesイベント詳細情報を更新しました。01:33:54イベント詳細情報を更新しました。06:46:36イベント詳細情報を更新しました。06:45:30イベント詳細情報を更新しました。CalendariCal。