岸和田市にあるうどん蔵「ふじたや」さんへ食べに行きました。6月の第3日曜日に訪問。「ふじたや」さんでは、毎月第3日曜日は午前7時からの営業。この日は2周年記念として特別営業でした。以前は、貝塚の「わらび」として営業されていましたが、岸和田の「ふじたや」さんとなってから、この日がちょうど2周年となりました。今回は、かき揚げおろし冷を注文。師匠である高松市の本格手打「もり家」さんを彷彿とさせるかき揚げおろしです。「もり家」さんの名物うどんがこのかき揚げおろしですもんね。大きいだけでなくて、玉ねぎなどのたくさんの野菜の旨味・甘味が凝縮されており、ゴッサ美味しいですなぁ~~最近「もり家」さんでかき揚げをいただいたばかりです。違いがすぐに分かりましたよ。分からない方も多いと思いますが、「もり家」さんのかき揚げには、小海老が殻ごとたくさん入っていました。その分少し高いお値段ですから仕方がないところでしょうねぇ~え~と!780円だったかな?麺は、伸びは少ないもののしっかりとしたコシがありました。美味しいですねぇ~~!!「ふじたや」さんがオープンして2年ですが、今回で3回目の訪問。明らかに来るたびに麺が美味しくなって、進化を遂げています。美味しくなりそうで、目が離せないうどん家さんですよ。レジ横には、「もり家一門」の楯が飾ってありました。関西で、「もり家」直伝の麺が味わえるとは、うれしいですよね。(LO)第一水曜日は昼営業のみ。第三日曜日は7:00~14:00・夜営業はなし。徒歩10分ぐらいのところにある手打ちうどん「蔵まさ」さんに初訪問です。電車で来たような書き出しですが、今回も車でやって来ましたよ。昨年11月にオープンしたばかりの新店です。お店の前には、4~5台分の駐車場もあって、便利ですよ。白を基調にした店内は、真新しくてとても清潔な空間です。テーブル席4つとカンター席がありましたが、ゆったりとした配置で、とても広く感じますねぇ~また、店内のBGMにジャズなどが流れていて、うどん屋さんとは思えないお洒落な雰囲気のお店ですよ。初訪問なので、メニューのご紹介から!!メニューが写真付きなので、とても分かりやすいですよ。焼きうどんがメニューにあって、少し驚きました。醤油味なのか?ソース味なのか?知りたいところですが、今回は調査を忘れましたよ。(大汗)初めてのお店ですから、ざるうどんをチョイスしました。ざるうどんだけでは少し寂しいと思っていたら、こんなメニューを発見ですよ。本日のミニおかずとかやくごはんで290円とはリーズナブルですね。ざるうどんと、このランチセットをお願いしました。待って登場のざるうどんとランチセットです。豪華ですねぇ~~!!ミニおかずと書いてあったメンチカツどこがミニなんでしょうか?普通サイズのメンチカツが1個付いて来ましたよ。かやくごはんこちらは、やや少なめな印象ですが、お味の方は最高です。した貴賓のある味付けで、メチャメチャ美味しいですねぇ~~!!ざるうどんを最初に見て驚いたのは、氷が乗っているところです。それほど驚くことではないと思いますが、今までざるうどんの注文が少なかっただけに新鮮に感じますよ。驚きは、やっぱりこちらです。厚さも幅も不揃いな麺。関西では珍しい手切りの麺なんですよ。適度のコシがあって、メチャメチャ美味しいですねぇ~~!!醤油感強めのつけ出汁に潜らせて一気に完食しました。帰りに若きご主人に尋ねたところ、やはり手切りであるだけでなく、捏ねるところから機械を一切使わない純手打ちで製麺されているとのこと。可能性を秘めた麺で、今後が楽しみなお店ですよ。(金・土・祝前日のみ夜営業は延長です。洋風カレーうどん岸和田市にあるうどん蔵「ふじたや」さんへ食べに行きました。貝塚の「うつ輪」さんの帰りに一度訪問しましたが、月曜日が定休日のためその時はお休みでした。祝日の月曜日でしたが、祝日でもお休みですから、ご注意下さいね。言うことで、今回は日曜日に訪問です。懐食ふじたや「はなれ」の看板もありますなぁ~どう言うことなのでしょうか?訳の解らないまま、裏側のうどん屋さんの入口に廻って、お店の中に入りました。入口の直ぐ横で、藤田大将が製麺中です。ご挨拶を交わして店内へと入りましたよ。メニューを眺めると、前回訪問時と変わっていません。前回が消費税アップ前ですから、消費税の増税があってもお値段据え置きで頑張っていることが解っていただけるでしょうか?本日の定食は、650円とメチャお得です。平日のお昼限定でしたわ~(大涙)今回は、とろ~り玉子天の洋風カレーうどんを注文です。麺は、温・冷どとらでも出来るので、冷やでオーダーですよ。うどんが出来上がるまで、改装された蔵の中を拝見させていただきました。表の看板にもあったように、懐食ふじたや「はなれ」としてこちらで営業されています。木を基調とした趣きのある店内です。一階は、カウンター席のみ。二階に上がると、そこには個室が二つありましたよ。右側の個室は、こんな感じです。テーブルの上に置いてあるのは鈴で、注文時など店員さんをこの鈴で呼ぶようです。鈴も違った種類で、音色で店員さんが解るようにしてるようです。この「はなれ」は、藤田大将では無くて、別の方が料理を担当。お隣で、うどん屋も営業しているので、お酒の〆にうどんも運んでくれるそうですよ。「はなれ」を見学した後、再び「ふじたや」さんの店内へ!うどん屋さん側は、このような庶民的な造りになっています。あら?有名な日本酒の瓶も沢山列んでいますなぁ~そんな事を考えていると、とろ~り玉子天の洋風カレーうどんが運ばれて来ました。洋風カレーとは、メニューにも書いてあったようにキーマカレーが乗ったうどんです。カレーのいい香りが漂っていますねぇ~ミンチ肉の旨味が詰まったキーマカレーは、最初は優しいと感じていたが、後からスパイシーな辛さが追いかけて来ました。辛い程度なので、どなたでも食べられると思いますよ。冷やにしましたが、小麦粉の風味が香る麺。伸びは少なくて、適度のコシがありました。美味しいですなぁ~~!!前回も感じたことですが、この玉子天の黄身がメチャ濃厚なんですよ。色も味もね!これは、いい玉子を使っているのが解りますねぇ~キーマカレーうどんを常設しているうどん屋さんが少ないだけに、重宝しそうです。岸和田市にあるうどん蔵「ふじたや」さんへ食べに行きました。今回も嫁と休日の昼ご飯を、「うどんでも食べに行こうか?」って無理矢理連れ出ましたよ。国道沿いに大きな蔵があって、そこが今回ご紹介するお店です。こちらが入口では無くて、裏口なんですよ。真後ろの細い路地側が入口になっていますから、間違え無いようにお願いしますね。入口が解らずに、ウロウロしちゃった人が言うからお解りになるでしょう。(笑)先ずは、メニューを見て下さい。カレーうどんは、お出汁のカレーうどんと洋風カレーうどん(キーマ風カレー)の2種類あるんですねぇ~ちょっとこれは、気になりますねぇ~釜玉・生醤油・ぶっかけうどんもあり、かなりのメニュー数ですよ。嫁は、とろ~り玉子天カレーうどんを注文しました。私は、洋風カレーうどんと悩みましたが、初めての訪問なので、冷たいうどんにしますね。肉ぶっかけうどんと炊き込みご飯をお願いしました。今年の6月にオープンしたばかりの新しいお店ですが、蔵を改装した店内はかなり渋めの造りで趣があります。さんという名のうどん屋さんをされていた店主さんが、地元の岸和田にお店をオープンされました。前のお店も昨年の12月オープンですから、約半年で移転されたようですね。嫁が注文したとろ~り玉子天カレーうどんです。お出汁を一口いただきましたが、パンチのある辛さで、舌がややヒリヒリ。辛さだけが前面に出た感じで、お出汁の風味は殆ど感じません。辛いのがお好みなら、いいかも知れませんねぇ~肉ぶっかけうどんと炊き込みご飯メニューをよく見ると、肉ぶっかけには玉子天が付いているようですわ。うちの嫁と言い、私もそうですがどれだけ玉子天が好きなんでしょうか?炊き込みご飯は、しっかりとした味がご飯に付いていてウマウマです。ぶっかけ出汁がいっぱい入ってますなぁ~やや薄めのスッキリタイプです。麺は、麺棒で伸ばしている本格派。適度のコシがありますが、伸びは少なめです。本場讃岐に近い麺で、メチャメチャ美味しいですなぁ~~!!玉子の半熟状態は、最高の出来。お肉もメチャウマやねぇ~今年の新麺会でご挨拶した藤田店主さん。前のお店に行く予定でしたが、訪問が遅くなりました。地元に帰って来られたことですし、益々美味しいうどんを造って下さいね。我が家から、やや遠いけれどお店の直ぐ横がコインパーキングですから、車でも大丈夫ですよ。!入口さえ間違えなければね。一週間に一度はうどんを食べないと禁断症状が出るうどん好きの親父です。最近記事のRSS最新コメントのRSS最新トラックバックのRSSブロとも申請フォームこの人とブロともになるQRコードお知らせコメントについては、大歓迎です。誹謗中傷等悪意のあるコメントは削除させていただきます。事実に基かないと思われるコメントも削除させていただきます。削除の判断基準は、あくまでも管理人である私「食らうンジャー」にありますのでご了承下さい。私個人のブログですので、ブログ上での争いは一切いたしません。争いは好まない人間ですから、宜しくお願いいたします。