餅つき大会・豚汁作り&子どもカフェ番外編@バレンタインを開催しました!いやはや、今年も楽しすぎました!参加してくださったみなさま、本当にありがとうございました。恒例のラジオ体操から。これは大事ですよねー。できた餅を丸める人ー。きな粉を作るための石臼を回す人。いろんな楽しみがありまして、それぞれ、したいこと!で楽しんでいました。子どもカフェ♪シーンと静まり返り、一生懸命切ってくれました。今年は、6回餅をつきました。最後は、エビで赤餅を作りました。みんなで食べて、子どもたちにみんなで豚汁のお礼をしましたー。子どもカフェ番外編@バレンタインに。今年は、りんごのマフィンを作りました。焼きあがるまで少し時間がかかるので、みほりん先生と参加してくれたお父さん・お母さんたちが、ゆっくりお話ししていました。そんなこんなで楽しい時間はあっという間。来年もやらないとあかんがなーと元気いただきます。今年も本当にありがとうございました!+++◎堺駅から徒歩5分。出汁と一言で言っても、様々。「カツオ」と「昆布」だけではありません。匡子さんのご夫婦に来ていただきました。学びは、三部構成でスタートしました。匡子さんが運んで来たのは、白いお漬物のような一品。それを食べ、その中に使われている食材・調味料を2グループに別れ、考えるというものでした。書き出し、答え合わせ。答えは、カブの塩漬け、みかんの果肉(絞り汁)、黒胡椒、オリーブオイル、酢を和えたさっぱりしたものでした。次に運ばれたのは、お出汁たち。カツオ、昆布、煮干し、干し椎茸の個々のお出汁。あとは、豚肉、鶏肉のお出汁。普段、あまり個々で味わうことのない出汁にみんな真剣。「にぼしってすごい!」等、驚きの声。トマト、人参、ブロッコリー、玉ねぎ、小松菜、カブのお野菜の出汁登場。「あまーい」「これが好き!」とワイワイ言いながら。出汁に好きな塩を入れて、食べて見たり。自分だけのオリジナルスープ作りです。一枚ずつ、出汁カードを配布され、カードに記入されている出汁で、1人ずつスープを作るというもの。具材は出汁試食でできたもの。酒、ナンプラー、柚子胡椒、シークワーサー等々。1人ずつ土鍋を用意いただき、スタート!まず決められた出汁を準備。あとは、みんな好き放題。干し椎茸のように、どんどん味が出てくるものや出汁でも様々で。そこに加えていく具材やセンスも様々で。全員のスープの試食タイムです。