チョコレートをこよなく愛しているけれど、加齢と共に増えた体脂肪を減らすべくゆるい糖質制限実行中。それでも食べたいものはどんどんコストコで購入し、しっかり食べたり使ったりしてレビューを書いています。(*記事内の商品価格は全て購入時価格です。)決して若くはないけれど、気持ちだけは息子達よりも若いのが自慢(笑)。時々、家のことやわんこ達の話題も登場します。お仕事の依頼や取材・ご質問なども受付中。お問い合わせフォームよりお願い致します。marronroyコストコ“カークランドシグネチャーのピンクサーモン缶”で簡単リエット風ツイートシェアはてブLINEPocket世の中には便利なものがたくさんありますが、その中でも身近な存在で非常食にもなる缶詰は、手抜き料理をしたい私のような主婦にはかなりありがたーーい存在でもあります(笑)。今日はそんな便利な缶詰の中から、コストコで購入した『ピンクサーモン缶』を使ったレシピをご紹介したいと思います。1,888円(税込)これ、食べたことあります?パッケージデザインは変わったものの、ずーっと以前から販売されているんですよね、このサーモン缶。見かけたのは久しぶり。購入したのは今回がはじめてだったりする(笑)。ふだんは同じ魚缶でも、もっぱらツナ缶が我が家の定番だし、サーモンを食べたいときはフレッシュやスモークサーモンを買ってしまうので、今まで見向きもしなかった・・・。!今回はパッケージのピンク色につられ(笑)、買ってしまったのですよ。考えればボーンレス&スキンレスですからね!いろいろなレシピで活躍してくれそうじゃないですか!!中身はどんなもの?さて、中身をチェックする前に、ピンクサーモンについて少し。なんともかわいい名前なのですが、日本語にすると『カラフトマス』。鮭缶には、このカラフトマスが使われるのが定番で、サケ科の中でも脂分が多いのが特徴なんですよね。日本では北海道オホーツク海沿岸でおもに漁獲され、国内消費量のほとんどが7〜8月の2か月で水揚げされるんだそう。カークランドシグネチャーのピンクサーモンは日本で漁獲されたものではありませんよ、アラスカです(笑)。缶を開けてみましょう。あ、プルオープンではないため、要缶切りです!・・・うはっ!魚臭い!!開けた瞬間のニオイは、決して「おいしそう」と思えるものではありませんよーー(苦笑)。缶を開けるとこんな感じ。カラフトマスと塩のみで作られた水煮なので、カロリーはひと缶160kcalと低めです。お皿に取り出しざっくりほぐしてみました。確かに骨や皮は見当たりませんね・・・と言っても、ほそーい骨はいくつかありましたけど(笑)。そうそう、この気になるニオイを嗅いで、ふと思い出したものがあるのですが、それがこの絵本。息子が小さいころに読んであげたのものですが、結構シュールな内容だったので印象に残っているんですよね。「この内容子供向け?」と思うくらいの絵本です(笑)。当時はタイトルに惹かれて購入、息子もなぜか気に入っていましたよ。話がそれましたが、臭くてもおいしいチーズがあるように、このサーモン缶も・・・と期待しつつ味を見てみました。ああ、ふつうにおいしい!良かった(笑)。それから、リエットってなに?という人のために、こちらも少しご説明。リエットは、フランスの保存食のひとつで、豚肉や鶏肉を脂肪と一緒に煮込んでペースト状にして固めたもののこと。パンやトーストに塗って食べるのが一般的で、レストランでは前菜でよく登場します。ピンクサーモンは、缶から取り出し水気を切っておきます。ボールに、ピンクサーモンを入れてよくほぐします(ペースト状にした場合は、フードプロセッサーを使ってください)。そこに、レモン汁・すりおろしたにんにくも加えてよく混ぜます。最後に、塩と胡椒も加えて味を整えれば完成です!胡椒はたっぷりがおすすめです。でき上がったリエットはバゲットと合わせたいよね、ということで、少し前にコストコで購入したフレンチトラディショナルブレッドと一緒にいただきました。998円(税込)たまたま行った日に販売されていただけなのか、この後この商品は見かけないんですよね。見かけたら買いたいです。手前から、ライ麦&レモンブレッド・スペルト小麦ブレッド・ツイストブレッド。レモン入りライム麦パンは好みの味でした。脂肪で煮こむリエットは、濃厚な味。コクが欲しいという場合はチーズを合わせたり、もしくははじめからチーズを混ぜて作ってもOKですよ。お好みで調整してみてください。食べる直前に、ほんの少しだけオリーブオイルをかけてもGOODです!見ての通り(笑)、ワインなどのアルコールと相性抜群!食べだしたら止まらなーーい!!おつまみや前菜としておすすめです。ちなみに、息子は朝食で卵と合わせて食べていました。こちらもおいしいと言ってましたよ。いうわけで、開けた瞬間のニオイだけは我慢するとして(笑)、このピンクサーモン缶は我が家のローリングストック品の仲間入りとなりました。みなさんも、とても手軽に作れるので、ぜひ。おすすめ度:★★★☆☆(ピンクサーモン缶・ブレッドとも)ローリングストックについては、こちらをどうぞ。おつまみカークランドシグネチャーパンパンレシピレビュー魚この記事が気に入ったらいいねしよう!最新記事をお届けします。意外と賞味期限が長いものもあるので、上手に活用したいですね。コストコのお菓子コストコのチーズは海外産から国産もの、定番ものから珍しいものまで色々揃っていますよ〜。コストコのチーズ定期的に新商品が登場するコストコのデリカ。季節限定のものもあり、1年中飽きることなく楽しめます。コストコのデリ1年中販売されてる定番ケーキと季節限定で登場するケーキがあります。季節限定ケーキにはたった1度しか販売されないものも・・・。コストコのケーキメインはアメリカ産ビーフ。品質の高いおいしいお肉が揃っています。質の良いカナダ産やアメリカ産、国産が揃っています。家計に優しいお肉です。コストコの豚肉おすすめ度でも探せる!★★★★★滅多に出ない★5つ。マークを探す!コストコ商品に付いている認定マークをまとめています。チョコレートをこよなく愛しているけれど、加齢と共に増えた体脂肪を減らすべくゆるい糖質制限実行中。それでも食べたいものはどんどんコストコで購入し、しっかり食べたり使ったりしてレビューを書いています。(*記事内の商品価格は全て購入時価格です。)決して若くはないけれど、気持ちだけは息子達よりも若いのが自慢(笑)。時々、家のことやわんこ達の話題も登場します。お仕事の依頼や取材・ご質問なども受付中。お問い合わせフォームよりお願い致します。