レンコンのシャキ感と卵のフワ感が絶妙。ここからはゆがいたレンコンにいろんなものを和えていきます。味付けは子どもたちに任せました。レンコンのゆかり和え。漬物みたいで本当に美味しい。白ごはんにめちゃくちゃ合う。レンコンの塩昆布和え。美味しいのだけれど味の「馴染感」が弱い。ゆかり和えのほうが美味しい。レンコンのおかか和え。美味しいのだけれどパンチがない。梅干しとかちりめんじゃことかと和えると更に美味しくなるかも。レンコンの明太マヨ和え。薄味で味の芯がなかった。塩コショウで下味をつけたほうがいいしさらにいえばどのメーカーの明太マヨを使うかで大きく味が変わる。写真も撮ってない(笑)8品目。美味しくないわけがない。レンコン、タマネギ、ベーコンを炒め塩コショウで下味をつけケチャップ。最後にとろけるチーズをかけてとろけるまで待つ。これだけのレンコン料理をわずか1時間弱で作り上げ、12:00から昼食。振り返りの子どもたちのコメント。「協力してご飯を作ることは楽しい」、等々。本当に面白く素晴らしい時間でした。12:30ぺぺんちで『寺子屋』、れんこん三昧Tweet関連記事2019-03-16高校生からの質問2-好き嫌いをなくすためには?-高校生からの質問。最近、「ゴーシ先生は料理ができる」レベルではなく「本当に美...2018-11-14ある幼稚園での講演の感想ある幼稚園での講演の感想が届きました。goshisatoスポンサーリンクインスタグラム@goshisato1973LINE@はてなブログをはじめよう!kab-logさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。