砂糖・大2)「作り方」1、フライパンに油をひいて、ミンチ・すりおろしにんにく・すりおろししょうがを入れ、炒まったら、玉ねぎ・水ナスを入れて炒める。2、1が全体に出来てきたら調味料を入れ、なじむまで煮ます。3、中華そばを茹でて、冷水で洗っておく。4、3をお皿に盛り、ちぎったレタスをちらし、出来上がったタレを上に乗せて出来上がりです。「ワンポイントアドバイス/エピソードなど」そばの変わりにうどんでも大丈夫です。(細うどんがおすすめ)コチュジャンは辛めが好きな方は調節してくださいね。