Scallion大好きなラム肉料理のレパートリーを増やしたいと日々レシピをさがしている。18:12ちなみに中国で「爆」というのは高温の油で一気に炒めあげること「孜然羊肉」というのは「孜然」がクミンという意味、文字通り羊肉のクミン炒めです。Lamb羊肉の串焼きと、東北料理、新疆(しんきょう)ウイグル自治区などでよく食される、羊肉をクミンで炒めた料理を2品作ってみた。焦げやすいので弱火で火を通し香りを出す肉を入れ、少し炒めたらねぎを入れてさらに炒める肉とネギに火が通ったらパクチーの茎を入れてひと混ぜして火を止め、さらに盛り付けてパクチーの葉をのせて完成ポイントネギを炒めるタイミングは肉とほぼ同じタイミングでフライパンに投入、下味の汁気をネギに十分に染み込ませた方が美味しい。ネギの味と香りが羊肉をさっぱりさせてくれる。羊肉は美味い(感想)黒酢の香りとネギの香りそしてクミンの香りの相乗効果により羊肉がとても美味しくなる好き好きで辛いのが好きな人は唐辛子多めに、そうでない人は控えめにと調節ができる材料さえ準備しておけば10分もかからず完成する簡単料理ラム肉には赤ですね。このワインはこの料理には少し軽めでした最後まで読んでいただき、ありがとうございました。励みになるのでクリックをお願いします。【お取り寄せ】ラム・ロールスロイスラックのグリルと、100%羊のサルシッチャdancyu.comで羊肉を取り寄せました。ラムラックと珍しい羊肉ソーセージです。バルサミコソース先週に続き今週も同じ料理に。ラム好きなので独学で調べて作りました。新聞で豪ワインの輸入量が近年急拡大しているとの記事を見てラムチョップと豪産シラーカベルネを思い浮かべる。chops今週もラム肉、今回は骨付き。オーブンだけで焼いてみることにした。追記あり梅雨に入りジメジメした日が続きますね。Sauce家でも簡単にできるラム肉の手作りケバブです。ラム肉を買って包丁でミンチに、後は香辛料があれば簡単なに本格ラムケバブができます。串に刺すとケバブ、小判形に整形してフライパンで焼けば、ラムハンバーグにもなります。意外といけた!最近人気のあるタジン料理(トルコ)を我が家にはタジン鍋が無いので圧力鍋でできないかと思い試してみました。ラムの香草オーブン焼きレシピ久しぶりに骨付きラム肉を焼いた。今回はタイムで香り付けをしてみた。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。40ビュードネルケバブ(チキンケバブ)を家で作ってみた。料理は基本お酒に合うものが中心、特に香辛料を使う料理が好き。行ってるタイ旅行などのお話も。