-*10月のパンゲアメニュー*2019年9月のパンゲアメニューです。生産農家が農薬取締法に従って使用した農薬などを生産履歴簿に記入し、その農薬使用状況が適正であると確認された安全・安心な農産物です。(堺市のホームページより抜粋)また、農家さんの野菜も直接買わせていただく予定ですので、その都度、ご紹介させていただきます。*同じ野菜でも調理法によっていろいろお楽しみいただけます*煮る、焼く、蒸す、ゆでる・・・など、いろいろな調理法+豚肉や鶏肉、魚や野菜だけ!など、いろいろな組み合わせで、メニューを考えています。同じ素材でも食べ方によれば、こうも違う!をたくさん、楽しんでいただければと思います。◎スリランカのお家カレー◎さつまいもときのこの豚バラカレー+++◎堺駅から徒歩5分。trackbacks(0)*9月のパンゲアメニュー*2019年9月のパンゲアメニューです。9月のテーマ食材は、「秋茄子」♪ナスに含まれる水分は、実に全体の94%。注目されている栄養素です。カリウムは、夏バテ解消に効果的。生産農家が農薬取締法に従って使用した農薬などを生産履歴簿に記入し、その農薬使用状況が適正であると確認された安全・安心な農産物です。(堺市のホームページより抜粋)また、農家さんの野菜も直接買わせていただく予定ですので、その都度、ご紹介させていただきます。*同じ野菜でも調理法によっていろいろお楽しみいただけます*煮る、焼く、蒸す、ゆでる・・・など、いろいろな調理法+豚肉や鶏肉、魚や野菜だけ!など、いろいろな組み合わせで、メニューを考えています。同じ素材でも食べ方によれば、こうも違う!をたくさん、楽しんでいただければと思います。◎今週のごはんセット◎9月*1週目*(3日〜8日)焼きナスと焼きトマトの薬味じょうゆ&豚の梅照り焼き*2週目*(10日〜15日)秋茄子のイタリアン風グラタン&エッグ・クロケット*3週目*(17日〜22日)鶏肉とナスの南蛮漬け&とうもろこし焼売*4週目*(24日〜29日)ナスの豚肉巻きレンジ蒸し&秋野菜の揚げ浸し◎スリランカのお家カレー◎ナスとトウモロコシのキーマカレー+++◎堺駅から徒歩5分。trackbacks(0)*8月のパンゲアメニュー*2019年8月のパンゲアメニューです。8月のテーマ食材は、「とうもろこし」♪とうもろこしは、見るだけでも元気になる綺麗な黄色。炭水化物で穀物ですが、茹でてみると甘いし、おかずにもなるし、この時期に摂っておきたいお野菜の一つです。生産農家が農薬取締法に従って使用した農薬などを生産履歴簿に記入し、その農薬使用状況が適正であると確認された安全・安心な農産物です。(堺市のホームページより抜粋)また、農家さんの野菜も直接買わせていただく予定ですので、その都度、ご紹介させていただきます。*同じ野菜でも調理法によっていろいろお楽しみいただけます*煮る、焼く、蒸す、ゆでる・・・など、いろいろな調理法+豚肉や鶏肉、魚や野菜だけ!など、いろいろな組み合わせで、メニューを考えています。同じ素材でも食べ方によれば、こうも違う!をたくさん、楽しんでいただければと思います。◎今週のごはんセット◎8月*1週目*(6日〜11日)とうもろこしハンバーグ&かぼちゃとツナのマリネサラダ*2週目*(13日〜18日)とうもろこしとトマトのサラダ&肉団子のトマト煮*3週目*(20日〜25日)とうもろこしと枝豆のクリーミー春巻き&豚竜田の南蛮漬け*4週目*(27日〜9月1日)とうもろこしとゴーヤの鶏炒めもの&トマトと豆腐の出汁サラダ◎スリランカのお家カレー◎ゴーヤと豚バラのカレー+++◎堺駅から徒歩5分。trackbacks(0)*7月のパンゲア*2019年7月のパンゲアメニューです。生産農家が農薬取締法に従って使用した農薬などを生産履歴簿に記入し、その農薬使用状況が適正であると確認された安全・安心な農産物です。(堺市のホームページより抜粋)また、農家さんの野菜も直接買わせていただく予定ですので、その都度、ご紹介させていただきます。*同じ野菜でも調理法によっていろいろお楽しみいただけます*煮る、焼く、蒸す、ゆでる・・・など、いろいろな調理法+豚肉や鶏肉、魚や野菜だけ!など、いろいろな組み合わせで、メニューを考えています。同じ素材でも食べ方によれば、こうも違う!をたくさん、楽しんでいただければと思います。◎スリランカのお家カレー◎ナスとオクラのネバネバキーマカレー+++◎堺駅から徒歩5分。夏の野菜のケーキに6月より、変更いたしました。6月からは、トマトのレアチーズケーキになります。パンゲア自家製のバニラアイスとクッキーもセットです。梅シロップ仕込みます。出来上がった頃から、梅シロップを使ったジュースもメニューに追加予定です。疲れが出やすい梅雨の季節。楽しく乗り切れるよう、パンゲアでも色々考えて見たいと思いますー!+++◎堺駅から徒歩5分。trackbacks(0)*6月のパンゲア*2019年6月のパンゲアメニューです。6月のテーマ食材は、「玉ねぎ」♪うまく保存すれば半年は持ち、どんな料理にも欠かせない玉ねぎ。生産農家が農薬取締法に従って使用した農薬などを生産履歴簿に記入し、その農薬使用状況が適正であると確認された安全・安心な農産物です。(堺市のホームページより抜粋)また、農家さんの野菜も直接買わせていただく予定ですので、その都度、ご紹介させていただきます。*同じ野菜でも調理法によっていろいろお楽しみいただけます*煮る、焼く、蒸す、ゆでる・・・など、いろいろな調理法+豚肉や鶏肉、魚や野菜だけ!など、いろいろな組み合わせで、メニューを考えています。同じ素材でも食べ方によれば、こうも違う!をたくさん、楽しんでいただければと思います。◎今週のごはんセット◎6月*1週目*(4日〜9日)玉ねぎ丸ごとスープ&チキンカツ*2週目*(11日〜16日)玉ねぎとほうれん草のキッシュ&肉団子のトマト煮*3週目*(18日〜23日)玉ねぎと鶏肉の梅ドレッシング和え&ゆで卵入りコロッケ*4週目*(25日〜30日)豚肉と玉ねぎの味噌炒め&おからとお豆のサラダ◎スリランカのお家カレー◎ズッキーニときのこのキーマカレー+++◎堺駅から徒歩5分。trackbacks(0)*5月のパンゲア*2019年5月のパンゲアメニューです。新じゃがとは、皮が薄く、そのまま食べられる。新じゃがは冬に植えたじゃがいもを通常の収穫期より早く収穫したもので、皮が薄く、みずみずしい食感が特徴です。皮の周りにある、多く含まれるビタミンなどの栄養素を余すことなく摂取できます。じゃがいもに含まれているビタミンCは、デンプンに包まれ守られているので、加熱しても壊れにくくなっています。生産農家が農薬取締法に従って使用した農薬などを生産履歴簿に記入し、その農薬使用状況が適正であると確認された安全・安心な農産物です。(堺市のホームページより抜粋)また、農家さんの野菜も直接買わせていただく予定ですので、その都度、ご紹介させていただきます。*同じ野菜でも調理法によっていろいろお楽しみいただけます*煮る、焼く、蒸す、ゆでる・・・など、いろいろな調理法+豚肉や鶏肉、魚や野菜だけ!など、いろいろな組み合わせで、メニューを考えています。同じ素材でも食べ方によれば、こうも違う!をたくさん、楽しんでいただければと思います。◎今週のごはんセット◎5月*1週目*(4月30日〜5日)新じゃがのゴマ煮&玉ねぎステーキ*2週目*(7日〜12日)新じゃがと手羽元のレモン煮&春野菜の豆腐キッシュ*3週目*(14日〜19日)新じゃがとアスパラの塩肉じゃが&新玉ねぎの肉巻きフライ*4週目*(21日〜26日)鮭のカレームニエルと新じゃがの春野菜ソテー&ほうれん草と人参の白和え*5週目*(28日〜6月2日)新じゃがの鶏味噌焼き&野菜春巻き◎スリランカのお家カレー◎アスパラとパプリカのチキンカレー+++◎堺駅から徒歩5分。trackbacks(0)【ご案内】*パンゲアの春メニュー*いよいよ、桜が咲き、春がやってきましたねー。3つのメニューをご用意しました。変化も大きいこの季節。春を感じながらゆったりする時間をぜひパンゲアで。🌸いちごジュース土からこだわり、農薬や化学肥料を一切使わずに手間暇かけて作られたいちごをジュースにしました。