Foodは最新のグルメニュース、食品の栄養、料理レシピ、キッチン、テーブルウェアまで、食の総合情報をお届けするWEBマガジン。微粉砕技術で豊かな未来を創る三笠産業株式会社は12月17日(火)より新商品「こども野菜プラス」を新発売しました。「こども野菜プラス」は、食物繊維が豊富な国産野菜4種類(ごぼう・ほうれん草・ブロッコリー・キクイモ)を主原料とし食品原料のみを顆粒状(パウダー状)に改良した添加物不使用の野菜加工食品です。食物繊維の食事摂取基準は6~7歳の男児で11g/日、女児で10g/日と言われています。ファミリークリニック院長の伊藤明子先生の監修のもと商品開発が行われました。栄養素をそのままに「こども野菜プラス」は、国産野菜をまるごと使用することにより、食物繊維を豊富に含んでいます。ゴボウや菊芋に含まれる水溶性食物繊維は、腸内細菌の維持に重要と言われていますが、子どもから大人まで多くの日本人が慢性的に不足している栄養素です。一切使用しておりません。食品原料のみを使用しているのでお子様でも安心です。■保存が容易で鮮度の心配なしバリア性の高い個包装で常温でも長期保存が可能です。原料に使用している野菜パウダーは国内自社工場製造で、過熱水蒸気(高温の水蒸気)を使用した独自製法によって殺菌処理を行ったものです。製品は全て菌検査等の品質検査を実施し、長期保存が可能かどうかの確認を行っています。未殺菌の野菜パウダーは加熱処理をしないと利用できませんが、当社では独自製法によって殺菌処理された野菜パウダーを使用しております。そのため「こども野菜プラス」は、加熱しなくてもそのまま混ぜたりかけたりすることが可能となっています。ハンバーグやお好み焼きに混ぜたり、卵焼きやホットケーキに混ぜることができるので、野菜嫌いな子どもでも好きな料理に混ぜることで、しっかりと野菜を摂取できます。■監修いただいた伊藤明子先生からのメッセージ風邪など感染症にかかりやすいお子さんは、血液中の微量栄養素(ビタミン・ミネラル)の濃度が低いことが研究で示されています。食物繊維は腸内フローラ(腸内の善玉菌たち)の環境をよくして善玉菌のエサとなって善玉菌を増やしてくれます。腸内環境がよくなることは免疫強化にもつながり、「腸脳相関」といって腸がよくなると脳機能にとってもよいです。このパウダーは、下処理や洗浄、加熱など一切不要で、そのまますぐにどんなお料理や飲み物にも使えるので、忙しいママたちには離乳食のみならず、幼児期・学童期の日頃の献立に手軽に使っていただくことで、ビタミン、ミネラル、食物繊維が採れるので安心です。当クリニックに野菜嫌いのお子さん、便秘のお子さんがいらっしゃると、お食事のご指導や処方などとともに野菜パウダーをお勧めしますが、お母様方はどの野菜パウダーを選んでよいのか皆さん、迷われます。その点、この野菜パウダーは有能なお野菜が複数まとまっているので迷わずに選んでいただけます。<使用方法>■1日2袋を目安に食事や飲み物に混ぜてお召し上がりください。