料理のコツ・ポイントささみの筋は包丁の背で引っ張るようにして取ると取りやすいです。ささみは熱が通りやすいので、加熱しすぎないように様子を見ながら調整してください。酒小さじ1きゅうり1/2本1ごま油大さじ11しょうゆ大さじ11豆板醤小さじ1/21白すりごま小さじ1/2作り方1.ささみは筋を取り除きます。2.ボウルに1と酒を入れ揉み込み、ラップをして600Wのレンジで3分加熱し、食べやすい大きさに手でさきます。3.きゅうりは3cmの細切りにします。4.ボウルに1を合わせ、2と3を加えて和えたら完成です。