(Mon)揚げ鮭のさっと煮♪つくレポ日曜日「シン・ゴジラ」を観て来ました。立ち見とか通路に座って観るといのが当たり前でした。ゴジラ対キングコングとかモスラもありましたねザピーナッツが歌うとやってくるんですよ、正義の味方そしてゴジラとは戦ったかな、そうそう頭が3つもある無敵の悪役キングギギドラもいましたねシリーズものが沢山あって、最初の頃はゴジラは悪者だったけど途中から正義の味方とは言えないけど悪い怪獣と戦っていたようにも思うのです。いつの話してるのでしょうね(笑)シン・ゴジラはそんな子供向けとは全然違って全体的には大人が楽しむ映画かな詳しい事は言えませんが、政治の世界とゴジラの両方を楽しめる映画でした。新聞によりますと(○風)「油の取り過ぎに注意しましょう」と肉系の飽和脂肪酸、液体の不飽和脂肪酸があるんだけど不飽和脂肪酸の中でもオメガ9系がオレイン酸でオリーブオイル等そして摂取を減らしたいのがオメガ6系のリノール酸でサラダ油や加工食品の油になるんですね摂取しすぎると免疫力が落ちて、アトピーとか花粉症のアレルギーになりやすいんだって逆に増やしたいのがオメガ3系で血管をしなやかにしてくれるDHAやEPAの魚類、特に青魚それにαリノレン酸には最近注目の、エゴマ油にアマニ油なんだそうです。魚が食べれない時はエゴマ油を小匙1飲むと魚を食べたのと同じ効果だそうですよそういえばローストアマニを買ってあるわ要は魚食えよって事だわさ(笑)最近食べてないな、調理がどうも苦手だし奥さんも食べるのも苦手と思ってたら、僕にも作れそうなレシピをみつけたので今日はマネさせて戴きました。今日も美味しかったです。ごちそうさまところで小春ちゃん(馴れ馴れしくスミマセン)とお合いしたのは、レシピブログ主催のサントリー京都ビール工場プレミアムパーティーで送迎バスを降りた後、部屋の前に並ぶのですが一般の方の入口(男ばかり数名でした)とレシピブログパーティーの方の入口(綺麗な女性の方ばかり)とがあるのですが、僕はレシピブログパーティー参加なので女性の一番最後に並んだのです。したら近くの女性の方に「並ばれるのは向こうじゃないですか、こちらはレシピブログの関係です」と言われたのです。当然ですよね、なんでオッサンが女性ばかりのところに居るのって(笑)「いや~一応僕も料理するのです」って答えたのですが・・・なぜ参加したのか弁解しときますと、レシピブログからのメールで「あなたに特別なお誘いビール工場プレミアムパティーに参加しませんか」というのが来たのでタダでビールが飲めるし(笑)料理の勉強にもなるから奥さんが行ったら、というので申し込んだのです。現場では恐縮しておりました^^;この最初に声を掛けてくれたのが小春ちゃんなのです。楽しくも恥ずかしかった思い出でしした。それから嬉しい連絡レシピブログのHPで「今日のイチ押し」と言うコーナーにデリ風ポテトサラダを紹介して戴きました。(Mon)茄子のガーリックピザ♪(つくれぽ)世間の3連休は先週で終わり、今週はポケモンで賑わった週でした。我が夫婦の先週はコンサートに家族がみんな集まって楽しみましたが、今週も・・・バカップルって呼び方がありましたが、カップルという年齢でもないのでバカ夫婦ですね(笑)その様子は少しずつ紹介します。́)ノあははは、よく聞こえる世間の会話でございます(笑)でも我が家では悩むのは僕しかも家計に余裕がないもんで、材料は有効的に使わないとねそう思って毎日残ってる材料リストを作るんだけど、じゃがいもが残ったまま、消費しなくちゃ弁当のおかずにもなるポテサラでも作ろうか、などと考えたのです。ポテサラやったら、マムチさんのおからのポテサラも作ってないし、ブログネタにも使えそうだしなそう思ってじゃが芋は忘れて、久々に本を見て「おからのポテサラ」を作りました。本では水ナスなんだけど、ここは冷蔵庫に残ってる普通の茄子を使って茄子のガーリックピザを作りました。ポテサラ風だよ(本当はツナが入るんだけど無いからハムで代用)今日は奥さんがセッティングしてくれてね、お嫁さんから貰ったランチョンマットも使ってお洒落に纏めてくれました。本当はもっと沢山作ってるのだけどねワインは二人とも白が好きなので冷たく冷やしてます。やって料理を作るのを楽しんで、ライブも盛んに行くようになったのはマムチさんとブログで知り合えたからそして今でも沢山の方と知り合えるようにもなったしね会社辞める前にブログ始めて料理も始めたけど、マムチさんに知り合えていなかったら料理も続かなかったかもしれないし(僕の周りの人は料理を始めても続きませんね)どんな生活をしてたでしょう昼から酒飲んでグタグタ言って、奥さんと喧嘩してる毎日だったかもしれないねそう思うと色々と教えて貰って、奥さんにもマムチさんにも感謝、感謝なのです。金曜日は、ピンクサファイアのAYAさんバースデーライブに行ってました。以前なら、絶対行けなかったです。60を超えたジジババでは会場の雰囲気に浮いてしまうような気がしてねでもね、今は行けるようになりました。結婚記念日のイベントも終わって、また大人しくしなくちゃね結構食べたし飲みましたから、一時的に体重も増えましたが戻っていくと思います。いや戻ります、いや絶対戻すぞ(笑)そうは言ってもテレビで言ってるような過激なダイエットはしません。歳を取るごとに段々と足が悪くなって、普通に歩けない人も沢山見かけますから自分も心配になります。最近は動く間に鍛えようとスクワットを始めてます。効果が出るまで長く続けることが大事ですね昨日の晩御飯です。ヘルシー料理にしたくて前日に連子鯛の干物を買ってあったのでそれに合うものがいいなと思ってたのです。その後にブログを色々と拝見させて貰ってたらずっとお世話になってるマムチさんが丁度食べたいと思ってた茶碗蒸しを紹介されてました。それはここ⇒あさりと筍の茶碗蒸し決めた、今日はこの茶碗蒸し最近、オーブンレンジもあまり温め以外の機能を使ってないし、蒸し機能を使って簡単に作ろうやないかと言っても最近茶碗蒸しを作ってないから、レシピを見て同じように作りました。普通、茶碗蒸しの卵液は玉子と普通の出し汁で作るでしょそれをあさりで出汁をとってますから旨味が普通とちゃうんですわ中には筍が入ってますし、贅沢な茶碗蒸しです。アップでっせ昔、母親が茶碗蒸しを作ると固さにばらつきが出来たり、すが出来てなかなか上手く作れないとよく言ってましたが、今は便利ですねレシピは教えて貰えますし、オーブンレンジの茶碗蒸しオート調理で僕でも綺麗に茶碗蒸しが出来ました。マムチさん美味しかった、ご馳走さまでした(>▽<☆)あ、裏ごしは秘密兵器の茶こしを使ってます。家に残ってる材料を全て順番に消化したい(貧乏性なのですね)今日はゼラチンを消化しようとスイーツを作りました。クックゼラチンに載ってたレシピで三ツ矢サイダーにゼラチンを混ぜて、上にクリームとフルーツを添えたスパークリングゼリーのフルーツパフェでもちょっと失敗、固まるのが弱い・・・レシピおかしいのとちゃう(と人に責任を擦り付ける・笑)4つ作って2つ食べたので、残りは冷凍室で凍らせてます。今日は北海道新幹線の開業という事でニュースによく流れてました。函館までらしいけど、札幌まで行けばね函館なら♪は~るばる来たぜ、函館~演歌の大御所、北島三郎さんの歌もよく流行りました。北海道は2回遊びに行きましたが、このブログを始める前だから記録がないのが残念でも函館山からの夜景は綺麗でしたよ神戸の夜景は靄が掛かってる事が多く、綺麗な夜景はなかなか見れないけど函館は違うな、綺麗やって思ったものでした。北海道は食べ物も美味しいしね蟹もトウモロコシも凄く美味しかったのを今でもよく覚えてます。行きたいなここからじゃやはり飛行機かな、遠いもんねでも北海道へは、やっぱりトワイライトエキスプレスでゆったりした旅の方がいいなまた復活させてよえ、そうなると新しい新幹線の立場はどうなるんだ?・・・・あははは晩御飯です昨日は一人だったので、ちょっと遊び気分で自分の晩御飯を作りました。マムチさんのスキレットを使った「納豆ビビンバ石焼風」という料理がレシピブログマガジンに紹介されてたので、家ある材料でマネさせて貰いました。(本に載ってる内容なのでリンクしていません、買って下さいませ・笑)家にあったのは、卵、納豆、豚バラここまででキムチとニラが無いキムチは白菜があったので炒めてコチュジャンを加えてキムチ風にニラの代用は豆苗・・・ならんか(笑)スキレットを温めながら夫々詰めて最後に卵黄を落として出来ましたよ下にご飯は無いのだけど・・あれ~写真でみると具が少ないような気がする見栄えがもう一つなのは実力の差やから我慢してくだされ^^;でも卵と納豆を絡めて食べたら美味しかったですよご飯が無いのは糖質オフなもんで、我慢です。最後に刻みネギといかなごを乗せました。スキレットの良い所は、お皿より温かいのもが食べれるのがいい特にチーズは上に置いたとき溶けるのに時間が掛かるけど、スキレットのままオーブントースターに移して焼くとこんがりと焼いてます。互いに解任騒ぎで、株価も乱高下して最後は創業者が勝ったみたいです。日曜日は、よく奥さんとランチを食べにウロウロすることが最近多いのです。この日は以前から気になっていた新しいお店に行ったのですが、料理が運ばれてくる順番を抜かされるし、催促しても違う所へ持って行こうとするし、他にもいろいろあって二人共気分悪ぅ~味云々よりダメだね、こりゃでした。従業員が悪いというよりシステムや店の造りが間違い易くなってるのが問題な店でした。この店はもう行かない!気分を変えて少し歩くと、奥さんが見つけたチョコのお店ここも最近出来た店なのですが、前の店を簡単に改装したお店でそんなに派手な事は無いのですが中で売ってるチョコレートが凄かったのです。同じ形の丸ばかりなのですが、味は10種類程度あってずらっと並んでます。それが小さいのですが1粒400円、あのGODIVAもビックリの値段そこを奥さん4個チョイスして買いました。今回買ったのは、抹茶、ウォッカ、コーヒー、チョコクリームの4個チョコレートですから最初は甘いのですが、ウォッカはジーンと後から洋酒の味がきますねどれが一番美味しかったかというと・・・今回は二人共ウォッカでした。他にはドンペリ、ヘネシー、ラム酒、日本酒といろいろあるのみたいなのです。ドンペリって名前だけ知ってて、ただただ高い物というイメージですがシャンパンなのですねそのドンペリのチョコレートが食べれるというのが面白いですし、日本酒とチョコを混ぜたのってどんな味なのでしょう、ちょっと楽しみなんですよその後、もう一軒寄ったのが100均のダイソーなぜなら下町の台所ごはんのマムチさんが紹介してたのが気になってたのです。100均スキレット(鉄鍋)こりゃいいなと思っても神戸じゃなかなか売ってないことが多いのです。ダイソーでも店の規模の問題もあるでしょところが三宮のダイソーも、近くにセリアが近くに出来たものだから、大改装して凄く綺麗になって種類も豊富になったのです。その甲斐があって今回紹介されてたスキレットが売ってたのです。200円と凄く安いので早速買って帰りました。目玉焼きピザを早速作りましょう同じ具は無いので、彩を考えて菜の花、ハム、キムチと冷蔵庫に残ってる物を使って作りました。はい、どうぞ!アツアツやで^^これちょっと一人で食べたいって時に最適、二つ並べてもいいしね普通の目玉焼きよりこっちの方が絶対美味しいですよ箸を入れて切ろうとすると、ジュッと音がして熱々です。焼き上がりはレアに近いけど、全く黄身が広がらないから安心して美味しく頂きました。マムチさん、有難うございました^^この後はちょっとアイデアを出して一品作ってみようと思います。主夫の手作り料理や、思い出を綴っています。~走食女子の日常~のむとたべると終わりよければブリスベンで、今日はこんなことしてます。