三越いよいよ後5日で始まります、紅茶フェアーという事で紅茶のシフォンや紅茶のパウンドなど紅茶関係、と別に紅茶に合うお菓子って事で、焼き菓子に力を入れて準備中です。入るんで、原価も掛かるんです。その分美味しいとは思います。バターケーキもこの時期限定の紅玉リンゴを使ったパウンドやジャムから自家製のブルーベリー、高級なチョコをたっぷり使ったチョコパウンドなどお勧めです。画像は紅玉リンゴのパウンドです。ソテーした紅玉リンゴと胡桃とカルバドスブランデーで炊き上げたレーズンがたっぷり入ったリッチなパウンドです。JOELの看板メニューのチョコシフォンですが、実は今月の15,20,22,27日(日にちは多分?)モントークという、(JUN&ROPEの関連会社)カフェで販売していただく事になってます、カフェラテを飲みながらJOELのチョコシフォンを原宿でお召し上がり頂けるんです。生クリームの配合なども細かく打ち合わせしてますので、JOELと同じお味でお召し上がり頂けます。お取り寄せで気にはなったが、味が判らないしって思ってる方は味見に、カフェにお立ち寄り下さい。下のURLを開くと場所が判ります。日にちは出来たら確認してください。お口に合ったら、注文をお待ちしてます。準備もそこそこで疲れの為早く切り上げ朝早く準備をすればの考えが甘かったんです。朝から忙しく滅茶苦茶、焼き菓子など値札も付けれないまま終わってしまいました。明日からはきちんとしますので宜しくお願いします。慣れてない臨時のスタッフも動員して、食事も出来なかったり、遅くまで残業したり、本当きついです。そのクリスマスケーキなんですが、23,24日の限定で今年はご近所のサニーマートさんで受け取りが出来ます。JOELから離れてる方は受け取りが楽になるとは思います。雑誌で先日、お伝えしましたが、モントークというカフェでJOELのチョコシフォンをお召し上がりいただける件、結構売れてるようで昨日、追加の注文が入りました。原宿に出掛けられたら、味見に是非お立ち寄りください。JOELのシフォンを食べて、シフォンが好きではなかった方が、シフォンを好きなお菓子になったって方が多いです。コンビニではない美味しいお菓子をお取寄せってコーナーでやはりシフォンが紹介されます。