「一度は行ってみたくなる日本の名所」をコンセプトに運営している旅マガジンです。「一度は行ってみたくなる日本の名所」をコンセプトに運営している旅マガジンです。「一度は行ってみたくなる日本の名所」をコンセプトに運営している旅マガジンです。宮崎県はうなぎの生産量全国3位を誇ります。新富町にある、とあるうなぎの養殖場。こちらには並々ならぬデータと経験からうなぎに魂を吹き込む方がいらっしゃいます。情熱は誰より強く、普段のお話からその言葉一つ一つに重みを感じる方です。美味しいうなぎを沢山の方に食べていただきたい。生産者として誰しもが思うことかもしれませんが、それをまさしく体現されている方でもあります。うなぎのシラス(稚魚)を見たことある方は少ないのではないでしょうか?こんなに細いうなぎがあれだけ栄養を蓄えた豊富な身になるまでには、生産者の尋常ではない努力があるのだと、現場を見てからこそ分かります。生産地を実際に見るだけで、その食材に対する見方が変わってきます。