水20mlと麺つゆ10mlで伸ばす。皿にレタスをひき、冷凍の讃岐うどんを湯がいて水切りし冷やし貝割れを混ぜたものに、完熟一歩手前位のアボカドスライスを5分の2のせ、タレをかけ、マスカルポーネをトッピングしたら完成。サラダっぽくするなら...海老やウインナー、ポーチドエッグをトッピングしたり、ミックスビーンズをちらしたり、、もう少しゴージャスにしたいなら...牛や豚のしゃぶしゃぶ等をトッピングしたり、鶏ミンチを散らしたりするのもいいかと...おしゃれでカラフルにしたいなら...レタスをエンダイブやフリルレタスにしたり、貝割れでなくクレソンに、トマトやコーン、ラディッシュをくわえたり。