お取り寄せ、かに通販の人気ランキング~タラバガニ、ズワイガニ、毛蟹など~@かにダイニングお取り寄せ、かに通販の人気ランキング~タラバガニ、ズワイガニ、毛蟹など~@かにダイニングお取り寄せ、かに通販の人気ランキング~タラバガニ、ズワイガニ、毛蟹など~@かにダイニングについて安くて、美味しい蟹を「思いっきり食べたい!」方の為の、お取り寄せ、「かに通販」の人気ランキングです。タラバガニ、ズワイガニ、毛ガニ、花咲ガニから松葉ガニ、越前ガニといったブランド蟹まで(お歳暮用やお中元にも最適)。蟹姿、カニ脚、ボイル、生冷凍など食べ方やレシピなど、お正月やカニパーティー、家族団欒のレシピも紹介。<p>いよいよ今年も残りわずかとなり、私もあとは忘年会を1つ残すだけとなりました。今突きつけられている選択肢が「蟹グラタンかカニ鍋か?」というなんとも究極の選択肢なんです。忘年会の定番と言えば「お鍋」ですけど、もしお鍋にするならば、今年はカニ鍋にできるとのこと。考えただけでうっとりです。お鍋ではなく、創作料理のお店で忘年会をするとなると、お肉プラス蟹グラタンを選べるんですって。今、忘年会をどちらのお店でするのかを選択しなければいけません。それまでに、あつあつのかにの足をほおばるか、それともとろとろのチーズと一緒にカニのうまみをグラタンでいただくか。究極中の究極の選択という感じです。結果は多数決で決めるので、私一人が特段どうの、というわけではないですけど、この清き1票(?)をどちらに入れるか、国政選挙以上に迷います。したら、私の1票でどちらかに決まってしまうかもしれないじゃないですか。慎重にじっくりと考えて、究極の選択を決めたいと思います。<p>クレーム原因が解凍方法に失敗!?かに通販の業者へのクレームの電話で多いのが、かにが美味しくないという驚きの結果に。そのクレーム内容をさらに調査してみると、解凍方法に問題があった方が多いようようです。その驚きの解凍方法は(たとえば、ボイルして急速冷凍した蟹の場合)・電子レンジでチンした・流水で解凍した・そのまま常温で解凍したという結果となりました。通販で購入した蟹は、活きた蟹を除いて、基本的に冷凍で送られてきますので蟹を食べるためには、まずは解凍する必要がありますし、これが一番大事なポイントです。蟹は、ゆっくり時間をかけて解凍するこれが一番のポイントです。1尾の蟹では、1日~1日半前に、冷凍庫から冷蔵庫に移して、ゆっくりと解凍します。その際に乾燥を防ぐために、キッチンペーパーや新聞紙でくるむと同時に、解凍したときに出てくるかにの汁を受けるための深めの皿やバットなどに入れておくと良いでしょう。蟹は、完全に解凍せず、7~8割程度解凍した状態で食べるのが美味しいです。蟹が残ったからといって、間違っても再冷凍することのないようにしてください。蟹脚、むき身などの場合も上記を同じようにゆっくりと解凍するのが基本です。急いで解凍すればするだけ味が落ちてしまいますので、お気をつけください。なんて機会も多くなりますよね。車で出かけた先でも気にせず飲めるビールテイストドリンクのお世話になる方もいらっしゃるかと思います。実際に飲んだ評価としては、「うまい!」という意見と「あんまり・・・」と大きく分かれているようですが、まわりと同じように「飲んだ気分になれる」という点でよいのではないかと思います。冷凍の蟹ならそのような道具が必要ありません。到着と同時にビール片手に蟹を楽しむことが可能なんです(^^)通販サイトでは、切込みが入って食べやすくカットされた状態の蟹もたくさんありますので、ぜひそちらを選んでください。再解凍した可能性は?自宅で冷凍のカニを解凍して食べようとしたときに、ちゃんと解凍方法を守って解凍したのにも関わらず、大量の水分が出てしまったということありませんか?これ、かなりショックですよね。大量の水分が流れ出てしまった蟹の身はジューシーさとは程遠いパサパサの身になってしまいます。そのまま食べる気にもなれず、なくなくお味噌汁に入れたりお鍋にしたなんていう経験がおありの方もいらっしゃるのではないでしょうか。カニを自然解凍したのにも関わらず、大量の水が出てしまったという原因で考えられるのは、かにの身自体の細胞が破壊されてしまっていることがあるんだそうです。してこういうことになってしまうかと言うと、冷凍して解凍させたカニを、再び冷凍して解凍した場合にありえるようなんです。確かに、、、私以前自分の家で冷凍のかにを解凍して食べきれずに残ったものを、また冷凍しておいたことがあるんです。(これって、カニに限らず冷凍の食材を美味しくたべたいなら絶対にやってはいけないことらしい。)二度冷凍したものを解凍させたとき、お皿に水分がたくさん出てしまってもちろん身自体もパサついて美味しくなかったことを思い出しました。ほとんどないかとは思いますが、可能性として悪徳業者が二度冷凍したものを売っていた、、、なんていうこともあり得なくはないんだそうです。<p>数年前から一般教養を中心としたクイズ番組がずいぶん流行りましたよね。小学生レベルや中学受験レベルなど、頭をひねらなくても解けるような問題ばかりで、ついついやっていると真剣に答えを考えてしまった人も多いのではないでしょうか(^^)その中でも、漢字の書き順や部首名、面積の求め方などすっかり忘れてしまってちょっぴり恥ずかしい思いをされたり、ことわざの本当の意味や物の数え方などを大人になってあらためて知ったという経験がある方もいらっしゃるかと思います。言われればそうだっけ~!というような種類のものも多いですよね。蟹なんかも、生きているときは1匹、2匹・・・と数えるのに対して、死んだカニに対しては1杯、2杯・・・と数え方が変わるんだそうです。出世魚の呼び名が変わるのとは違って、生死で数え方が区別されているなんて日本の文化って本当におもしろいですよね。ちなみに、今の日本語は現代人や若者によって誤用されているものも多いみたいですね。誤用されたものの方が世の中の認識としては浸透してしまっているケースなどもあり、日本語の解釈が世代によって違うなんていう事もあるみたいです。<p>冬は、キャンプにとって最高のシーズンです!寒い空の下で食べる熱々の料理は、どんな高級レストランでいただくお料理にも負けないかもしれません(笑)にわかキャンパーの我が家ですが、ご近所さんにはベテランキャンパーのご家族が結構たくさんいます。キャンプの話などで盛り上がることもよくあるのですが、そこで意外な調査結果が出ました(^^)「キャンプで食べる朝食は?」という質問に、パンとコーヒーで簡単に済ませるという回答がとっても多いのです(o゚∀゚)確かに。キャンプ場の朝は、みなさん優雅にパンとコーヒーを召し上がっているイメージです!ときどき、グリルでベーコンなどを焼いているような香りも漂ってきますが、だいたいはゆっくりとコーヒーを飲みながらパンで軽く済ませるというパターンが多いようです。それに対して、朝食はがっつりご飯派の我が家(笑)朝から、炭火であじの開きを焼いたり味噌汁を作ったりしています。すれば、「あそこ、朝から魚焼いてる?」って感じなんでしょうかね(^^;)炭火さえ起こせれば、ライスクッカーでご飯は簡単に炊けちゃいます。お味噌汁は、いつもは手軽さを考えてだし入りの味噌を使うのですが、先日、前日の夜の炭火焼きで余っていた蟹を出汁に使ってみました。蟹の出汁がしっかりと出て、蟹の身も楽しめる最高に贅沢な味噌汁!熱々のかに汁で寒い朝でもポカポカでした(^^)夜にも豚汁を作ったりするので、結果的にかなり味噌汁率の高い我が家です(汗)キャンプ場での朝食にお味噌汁。<p>うちの子、まだ6才ですが、初めて蟹を食べたのは2歳のときです。お正月の帰省で、主人の実家で出される蟹を初めて食べてから、蟹大好きっ子になってしまいました(・∀・;)ちなみに、私が初めて蟹を食べたのは、中学生のときでした。・・・本当です(笑)その子、お嬢様だったのです。「明日、学校で友達とカニ食べたいから、お弁当に持たせて」と、お母さんに言ったら、本当に入れておいてくれたそうです(笑)小さなタッパーに入っていたので、量自体はそこまでなかったのですが、小さなソースボトルに入ったカニ酢も付いていました(・∀・)そのときに食べた蟹の味、、本当に美味しかったです!淡白だけれども、甘味の強い、しっかりとした味。感動したのを覚えています。思い出から、20年以上。かにを食べるときには、カニ酢やポン酢などをつけて食べる方が好きでしたが、ここ数年は、何も食べる方が好きです。【かに雑炊~かに鍋の残りを有効活用したので、花咲ガニの内子が入っています。Reserved.?。