☆☆☆うどんに魅せられ・うどんを食べ・うどんを打つ・怪しげな「幻の山雀」ブランドを確立。俺って釜あげ犬?いえ四国犬「ヤマト」です。一応由緒正しい純血種天然記念物に指定されてるけど知らない人が多いみたい。主人はうどんに凝って何を考えてんだかね〜。「幻の山雀」なる怪しいうどんブランドを作ってしまったよ。疑似餌に釣られたうどん屋さん管理者ページこのブログをリンクに追加するアクセス(2007.03〜)コメントの編集NAME:MAIL:URL:COMMENT:ホクシンも魅力的ですが、博多生れのせいなのか?(ほぼ関係ないと思うけど)チクゴイズミの食感好きです。ホクシンも伸びのある麺ができますが、風味と色味の良さは今回チクゴイズミ系の粉を使ってみて惚れちゃいました。さぬきの夢2000はもうちょっと明るいクリーム色で、モチモチ感が一杯。内麦を使ってどんなおいしいものができるのやら本当に楽しみですね。L'Imagination。