朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつアボカド納豆丼アボカド納豆丼です。ご飯の上にはアボカドと納豆と青じそ、自家製海苔の佃煮。火を使わず、切るだけ、混ぜるだけ...の簡単手軽なメニューです。火を使わない手軽な献立にしてみました。(洗い物もすくない...!)納豆には、粗くつぶしたアボカド、青じそのせん切り、醤油とわさびを混ぜて...上にのせるスライスしたアボカドは白だし+わさびで下味をつけてます。納豆とアボカドと青じそ、そしてわさびの相性がとてもいいです。わさびは、先日、レシピブログさんから「スパイスでおいしさ広がる♪かんたん夏ランチ」企画のモニタープレゼントで送って頂いたおろし生わさび<大容量>を使いました。おろし生わさび<大容量>右端のおろし生わさび、使いやすい逆さボトルで片手で適量が出せて、出し終わりのキレよし。したわさび特有の辛み、風味が効いてます。各小さじ1くらい】(海苔は味付けのりでもOK)【作り方】1.海苔の佃煮を作る。水大さじ1くらいを少しずつ加えて、ひたひたになると、海苔をふやかす。醤油とみりんを加え混ぜて、電子レンジ(600Wで1分ほど加熱する)(30秒で一度出して混ぜ、あとは、10秒ずつ加熱して、ほどよい粘度になるまで。味を調える)2.アボカドは種と皮を取り、半量を粗くつぶす。残りはせん切りにする。3.納豆に醤油とごま油を軽く混ぜ、2のつぶしたアボカド、青じそのせん切り(2/3量)おろし生わさび(3cm)を混ぜる。4.白だしと残りの生山葵を溶き混ぜて、残りのアボカドは(3~4ミリ幅にスライス)に下味をつけておく。5.器にご飯をよそい、青じその葉を一枚しき、3を全体にのせて、4のアボカドを上にのせ、1の海苔佃煮、残りの青じそせん切りを飾る。-プロフィールAuthor:朝昼晩御飯2011年春から中学生となった娘に作ったお弁当の記録です。晩ごはん、おやつ...をアップしていく予定です。天然手作りかめごはんのブログ妄想shop(注・ケーキ屋です)京町家のお店、古美術やかたeverydaysmile管理画面このブログをリンクに追加するブロとも申請フォームこの人とブロともになるQRコードアクセスランキング[ジャンルランキング]趣味・実用4131位アクセスランキングを見る>>[サブジャンルランキング]クッキング186位アクセスランキングを見る>>。