レンコンのはちみつ梅和え。レンコンのはちみつ梅和え。!シャキシャキレンコンとさっぱり梅。手間なし簡単小さなおかずです。れんこん広告を非表示にするこの機能を利用するには、プレミアムサービスへの登録が必要です。作り方Point!レンコンは酢を入れたお湯で茹でると白く仕上がります。梅干の塩分によってはちみつの量は適宜調節してくださいね。最後の鰹節の代わりに炒りごまでもいいですよ。レンコンは皮をむいて縦4等分にして薄くスライスし、水にさらす。レンコンの水気をきり、お酢(分量外)少々入れた湯でさっと茹でる。ザルにあげて水気をよく切る。ボウルに梅肉・はちみつ・醤油を入れてよく混ぜ、レンコンを加えて和える。お好みで鰹節を加えて。20:49とっても美味しかったです❗1.5倍量で作りましたが直ぐに無くなってしまいました。梅干しの食べられない子供達もパクパク食べてました。07:47:01カカオさん。23:03この蜂蜜蓮根は美味しすぎてはまり、我が家の常備おかずとなっています。一品やお弁当のおかずにと大活躍です。04:33:17ONI*MAMA*さん。04:20Nonta*さん。