BLOGCAREERSLOGIN会員記事についてCONTACTCONTACT弊社へのお問い合わせはお問い合せフォームもしくはお電話にてお問い合わせください。FUTURE株式会社3本当にどうでもいい話だが。いろんな方々から「自炊してないでしょ?!」などと尋ねられる。...と、シチュエーションにとらわれずずーっとしている。今の仕事に就いて、以前に比べ外食が増えたので機会は減っているとは思うけど。それでも週末や日曜日は、1週間分まとめての食事作りをしたりする。何を作るのか?というと、まぁいろいろあるけど。冬の一時期で、作り置きをするのにベストなのは、意外と鍋物。博多に住む者として、毎度水炊きを作るわけで。関東に住む人間から「博多はやっぱりとんこつですか?」などと聞かれるが僕に言わせれば、「とんこつ」っちゅうのは家庭の味ではない。ラーメン、あくまで外食の味でしかない。愛着はあっても哀愁はない。「水炊き」は家庭でもよく作る、手軽な料理。2パック程度、骨付きの肉買ったところで、せいぜい700~800円程度。それに糸こんにゃく、豆腐、たまねぎ、白菜かキャベツをぶち込んでおしまい。原価は1000円程度か。それで1週間の家のメシがまかなえるならありがたい話だ。きょうもせこせこ水炊きを作り、当面の飢えをしのいでいるのです。外で食いたいこともあるけど。僕はどちらかと言うと、野菜はキャベツ派。作り置きが前提での意見ですが。甘みが出て、結構保存しててもうまいんだよね。最初はポン酢で食ってもいいんだけど。作り置きしたものをずーっと後に食うと。味が出てて、ポン酢すらいらなくなる。鳥の出汁そのままで、十分イケる。