用事があり、せっかくなので、周辺でご褒美ランチをすることに。NOZAKIさんにお邪魔しました。素晴らしいのはCPだけでなく、お味なのです。サラダはキチンと水切りされた歯触りのいい野菜に、バルサミコベースのシンプルなドレッシング。塩気も酸味もちょうどよい。フォカッチャも3~4センチほどもふくらみのある、ふんわりと美味しい自家製のものでした。時々メニューは変わるようですが、メインのパスタは四種類から選べます。私は「キャベツとシラスとクロスティーニ(パン粉のこと)」というオイルベースのパスタを選びました。質問すれば丁寧に答えてもらえます。その日は他にはフレッシュトマトとバジルのペストののった冷製フェデリーニ、プッタネスカ風のペンネ、チーズの香りがなんとも食欲をそそるキノコのトマトベースのロングパスタがありました。感動したのはキッチンの奥からシェフの目が光っており、すべてのお料理がベストのタイミングで作られ、運ばれているということ。パスタの茹で加減もさることながら本当に熱々のまま出してくださいます。食べるものにとって何よりも嬉しいことです。いう基本がきちんとなされていると非常に気持ちいいものですね。めが好みの私にとってオイルの量やパスタの塩加減なども完璧でした。デザートは見た目は少なめかなっと思うのですが、パスタも結構ボリュームがあるので、ちょっと甘いもの、という感じで大満足。この日は非常に舌触りの滑らかでクリーミーなキャラメルのアイスクリームとパンプディングのようなカスタードベースのケーキでした。ここはコーヒーも深煎りの濃いめのコーヒーで美味しく、シェフのこだわりが感じられます。渋くてすらっとかっこいいシェフにそっと会いにいくような感じで毎日一人でも通いたくなるお気に入りのお店のひとつになりました。帰国したら通いたいと思います。