少々をよく混ぜたものを回しかけます。ラップをし、600Wの電子レンジで4分加熱してよく混ぜたらできあがり食べる前にネギをたっぷり乗せてどうぞ♪辛さはお好みで^^。玄米甘酒』をお菓子作りだけでなく、お料理に使うのにはまっています^^。電子レンジでチン!してできるので、作り方も簡単ナス2本は乱切りにして水にさらしておきます。2008.11.17lおかずレシピ私の最近のお気に入りは鮭の酒蒸♪電子レンジで簡単に出来るし、ふっくら仕上がるし、時間を置いても固くなりにくいので温めなおして食べるにも最適なのですそれに、蒸す時に鮭に色々なトッピングを乗せると簡単に色々な味が楽しめてあきないところもいいところ!今日は『天然岩のり』を乗せてみました~生鮭に軽く塩を振っておきます。『天然岩のり』大さじ2、刻みねぎ大さじ1~2、包丁でたたいた梅干大さじ1、みりん大さじ1をよく混ぜて鮭の上に塗ります。全体に酒大さじ2を振りかけたらふわっとラップをかけて電子レンジ600Wで3分加熱したら出来上がり~岩のりの風味たっぷりのとってもおいしい酒蒸になりました~。子ども達も気に入ってくれて、ご飯がすすむ、すすむ...。濃すぎずほんのり甘くてとってもおいしいのです!おにぎりの具にもよくしますよ^^。2008.09.28lおかずレシピ鮭のおいしい季節がやってきましたねー!シンプルに塩焼きもおいしいし、たっぷりきのことホイル焼きにしてもおいしいし、くせがないから子ども達も大好きなので、鮭はよく食べるお魚の一つです。そこで今日は鮭をちょっといつもと違うように食べたいなぁと思い、レモンでさっぱりのレモンオリーブオイルマリネを作ってみました作り方も簡単でーす。『有機栽培エキストラ・バージン・オリーブオイル』大さじ2、レモン汁大さじ4、ドライバジル少々、醤油大さじ1を合わせ、生鮭2切れを15分ほど漬け込みます。ラップをし、電子レンジで3分(500W)加熱したら出来上がり~!レモンがさっぱり、オリーブオイルの香りがふんわり効いていてとーってもおいしいですよ~『有機栽培エキストラ・バージン・オリーブオイル』は伝統的な製法で作られた有機JAS認定のエキストラバージンオリーブオイルで、香りがとてもよくてしつこくなくてとってもおいしいんです。熱にも強いので加熱料理にも使えるし、もちろんそのままでドレッシングなどに使ってもgood!我が家では少量油を使うお料理はごま油かこの『有機栽培エキストラ・バージン・オリーブオイル』を和風、洋風で使い分けています。2007.08.01lレシピ以前にご紹介したことがありますが、我が家では豆乳とにがりを使って電子レンジで作る”簡単手づくり豆腐”がだーいすき!大豆の濃度が濃い『ゆば屋の豆乳』で作るお豆腐は本当に絶品でおいしいのです~今日はふと思い立って、『ゆば屋の豆乳』に『純ねりごま(白)』を少々加えてからにがりを入れて電子レンジでお豆腐を作ってみました。