BLOG美味いもん食らうンジャーミシュランごっこ。yainamそーだんしよう、そーしよう。関西発見伝2ビーマ亭(全国編)~目指せ!全都道府県ラーメン完全制覇~:旨すぎてガッデムマルコメ君の食べ歩き。城東区にある「カドヤ食堂」に行ってきました。ここは家族全員が好きな店でよく通っていたんですがTVで紹介されてからはメチャクチャ混んでいて並ぶのが大変でなかなか行く機会がなかったんですよね。前を通ってみると待ち行列も少なかったので訪問する事に。それでは前には8人くらいが並んでました。このお店は私がつけ麺を好きになるきっかけになった店でここの味が自分の中で基本の味となっています。本日注文したメニューはつけ麺大+豚足トッピングと豚めし。この豚めしってのがこれまた美味くってほぐされたチャーシューがご飯にのっているんですが「なんでこんなに柔らかくってジューシーなの?」って不思議になるくらい美味しい肉が味わえる。味付けも濃すぎず、薄すぎずで丁度良い味なんですよね。待つとぶためしから出てきました。脂身と赤身が程よく絡み合ってご飯の上にたっぷり乗せられてます。見てるだけで腹が減ってきます。カラシを適度にいれつつ、ご飯と肉をがっつりと混ぜる。思いっきり口の中に頬張ります。美味い!なんともいえない旨みが口の中に広がります。味付けとこのトロトロ具合の出し方を是非とも教えてもらいたい!続いてつけ麺が出てきました。ここは魚系の醤油ベースでこってりではないけど口の中に風味が広がります。一味などでアクセントつけられてるのもいいねんな。厚切りのチャーシューが2,3個はいってるけど私はトッピングで豚足を追加。これもまたトロトロになるまで煮込まれててゼラチン状の肉が旨みを出してくれるんです。麺と一緒に食べるとえも言われる美味さですわ!待ちきれずに食べます。太さは中麺になるのかな。綺麗なつやが出ている麺をざっと箸ですくってつけ汁に投入。美味いやありませんか!熱々のつけ汁に麺が良く絡み合ってくれます。豚足のプルプルの肉もええ味ついてるわ。大盛りにしたけっとあっという間に食べちゃいました。これならもう一つ上の特盛でもよかったな。一点、いつもよりも麺のお湯切があまかったかなー。じゃっかんぬめりを感じるというか水っぽい気がしました。それでも美味いもんは美味いんやけどね。最後にはつけ汁とスープ割りにしてもらって全てを美味しくいただけました。これまたあっさりした風味に味が変わって美味いんですよ。土日の混雑はすごいけど、平日はこんなに混んでないとの事。次は平日の昼飯にくるかなー。海苑」(2014.05.05)コメントコメントを書く名前:メールアドレス:(ウェブ上には掲載しません)アドレス(URL):この情報を登録するコメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。神戸ハーバーランドumie店」バックナンバー2014年5月2014年4月2014年3月2014年2月2014年1月2013年12月2013年11月2013年10月2013年9月2013年8月@niftyが提供する無料ブログはココログ!。