バンコク旅行記1バンコク旅行記2プロフィールストウブで簡単!豚肉とりんごの蒸し煮ブルーチーズかけ洋食2017.05.19豚肉とりんごは相性バッチリ。ストウブの鍋を使って激ウマ蒸し煮。<作り方>1.豚肉の筋を切り、フォークで刺し味を染み込みやすくする。塩コショウをふり、潰したニンニクとローズマリーとオリーブオイルをすり込み1時間ほど冷蔵庫でおく。2.りんごは8等分に切り芯を取る。じゃがいもは4等分に切る。3.鍋を熱し、豚肉の表面に焼き色がつくまで焼く。4.りんごと野菜、白ワイン、ローリエを入れ弱火で30分ほど煮込む。5.豚肉を食べやすい大きさにカットする。汁気が多ければ材料を一度取り出し、はちみつを加え汁だけ煮詰める。6.ゴルゴンゾーラチーズをちぎって入れフタをする。チーズが溶けたら完成です。ポイント・豚肉を焼くときにニンニクが焦げやすいので注意する。・蒸し煮しているとき、途中で野菜の配置を変える。・ゴルゴンゾーラの塩気によっては塩加減を調整してください。ワインにぴったりです。バゲットといっしょにどうぞ。焼きバナナを添えてフレンチトースト味のベーグルを使って、フレンチトーストにしてみました。普通の食パンで作るよりもモッチリ食感が美味しいんです。今回は、焼きバナナを添えてみました。パスタそろそろ潮干狩りの季節ですね。あさりを食べたくなります。庭で育ったバジルを使ってジェノベーゼソースにして、あさりといっしょにパスタにしました。甘辛がビールに合う!韓国風アヒポキハワイのローカルフード”ポキ”。ポキとは、魚介類の切り身を、塩やしょうゆ、海藻、野菜などで混ぜ込んで作るハワイ料理を代表するものです。いろいろな作り方がありますが、今回はコチュジャンを使って韓国風にしてみました。栄養たっぷり!とろーり美味しい!キャロットポタージュにんじんの美味しさと栄養たっぷりのポタージュ。コクがあって、温かくても冷たくしても美味しいスープです。2017.04.12洋食あまったお餅をピザに変身!シラスとチーズのおもちピザあまったお餅をピザに変身!簡単おつまみ!2017.01.19洋食チーズの風味がクセになる!シンプルだけど絶対美味しい!ゴルゴンゾーラのリゾットゴルゴンゾーラチーズはブルーチーズの一種で、イタリアの代表的なチーズの一つです。フランスのロックフォール、イギリスのスティルトンと共に、世界三大ブルーチーズとして知られています。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト上に表示された文字を入力してください。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。雑記タイトルとURLをコピーしました。