スポットで出品される珍しい葉モノ野菜(アイスプラント、からし菜、ロケットなど)が特徴的です。卵...配合飼料に30%国内産飼料米を配合して育てた鶏の安全・安心を心がけた卵です。増原ファームでは、自然の力を最大限に利用するミネラル栽培を中心に低農薬を心がけ、美味しく安全な農作物を提供しております。安心・安全はもちろんのこと、自分たちで食べて「美味しい」と思える野菜を自身をもって提供しています。農協と連携し、効果的な施肥を行うことで、作物に最も適した土作りを心がけています。いも、人参、小豆、アスパラをメインに生産。完熟のじゃがいも、旨味がのって、寒さが厳しいほどうまさがホクホクしています。いも風味の期間の(早生白)から、北あかり、男爵、とうや、冬期間(雪の下じゃが)として、十勝こがねは目が浅く皮が剥きやすい。使用削減に取り組んでいます。使用量を北海道基準の五割以下に削減)をしています。言】トマトが特に人気!全国に顧客がいるほどです。その他にはインゲン豆、とら豆、貝豆などの豆類。珍しい野菜として、ロマネスコや紫のカリフラワーにも挑戦中です。言】お米はおぼろづきが人気が高い。夏場はトマト、かぼちゃなども出品中。農薬を減らし、たい肥、有機肥料を積極的に用いています。コンパニオンプランツとして有効なハーブ類の栽培も行っています。ぶどう・ブルーベリーなどの果樹も栽培しています。農薬をなるべく使わない農業をしています。私、山下農園の今年モットーを初心にかえって考えました。NO1.もちろん安心、安全、安価を目視します。NO2.お客様のニーズを考えます。NO3.山下農園のオリジナリティーをより一層高めます。以上を今年一年間のメドにして、良い物、美味しい野菜をお客様にお届けしたいと思っています。