●サッカーの『スプリント』とは。トレーニングについても。過剰摂取を助長する大切な価値観の破壊おわりに日本は、先進国の中でも食品添加物の扱いが多く、その数は諸説ありますが、問題は数だけではありません。欧米で、その危険性から厳しい規制がかかっているものでも、日本で全く制限がないというのも、とても問題です。したものは、専門的な知識がなくても、危険ではないか。考えることはできますが、その他にも間接的な問題も含みます。そこで、今回は、かつて商社で『食品添加物の仕事に携わっていた』安部司氏の情報を参考にしながら、食品添加物の危険性について書きます。日本において、その理由は、ほとんどが発がん性物質であり、国は補償してくれないのが現実。それは、添加物の体への影響は短期間で起きるものではないので、健康被害の因果関係が掴みにくいからです。したがって、今日摂取しても平気だから『安全』とは言い切れません。複合摂取による化学反応で毒性の強いものへ変わる事例も報告されています。これは、認可の段階で判断できることではないので、やはりリスクはあります。農薬の複合汚染と同じです。過剰摂取を助長する厚生労働省推奨の塩分摂取量は、成人男性で一日8グラム、女性で7グラム。管理人が小学生の家庭科で教わったのは、塩分で一日10グラム、砂糖は15グラムでした。大きいサイズのものでは、スープまで全部飲み干すと、塩分は一日の推奨量を超えてしまうものもあります。麺を乾燥させるために油で揚げていますので、それなりの脂質を摂取してしまいます。海外で厳しい規制のかかっている『トランス型脂肪酸』という、常温で固形化・安定し、心臓病のリスクを高める脂質です。そんなに塩っ辛くて脂っこいカップ麺をコンプリート完食できるのは、食品添加物のおかげ。おなじみの化学調味料や、これまた欧米で発がん性物質を含有する、という理由で厳しい規制のかかっている『たんぱく加水分解質(分類上は、「食品」)』でうまみを出すことで、拒絶どころかクセになる味付けへ変わります。糖分では、ペットボトルの清涼飲料水が有名ですが、飲んで『甘い』と感じるために、10%程度の濃度の砂糖水にします。それだけでは『甘すぎる』となってしまうので、酸味料を添加して、『すっきり甘くてオイシイ』となるようにしているんだとか。その行き過ぎたのが、『ペットボトル症候群』という、ある日突然若者が血糖値をコントロールできなくなり、吐き気、腹痛、意識がもうろうとする、といった症状を引き起こします。過剰摂取を助長していまいます。その結果、さまざまな健康被害のリスクを押し上げます。」とは、命をいただく行為で、食べ物は、本来とてもありがたいものです。保存料やそれに代わるpH調整剤などで食品が本来の姿でなくなったり、安くて便利な加工食品を買って食べるだけ、といった感じになると、食事を作ることの大変さや食べ物を命として捉えることが難しくなります。アメリカでは、犯罪者の過去を探るとき、『食歴』というものも調べます。それは、「今まで、どういう食環境で育ったか。」というもので、いかに食事が人間形成で重要なのかが、わかります。おわりに食品添加物の危険性や間接的なリスクは、自己責任です。国は補償してくれません。いう食の選択をするか、子供には難しいですから、保護者や大人が、子供の未来をよく考えて行動する必要がありますね。完璧主義では長続きしませんから、安部司氏が言うように1週間くらいのスパンで考えて、「昨日はどうしても夕食作れなくてチェーン店の外食だったから、今日は手作りで野菜を多めにしよう」くらいが良いのではないでしょうか。メソッド教育にも大きく関係あり。Break(フットブレイク)健康&体作り&指導者・保護者向け世界No.1の選手にも、コーチがいます。表示ルールは、販売者都合!?星野勇人スクール運営と、リアル&オンラインでパーソナルコーチ(マンツーマン指導)をしています。競技としては大学までやり、大学のときから、世界との差を埋めるための動画分析を15年以上しています。『星野式』=『FUKAN』×『Mメソッド』+αの普及をしています。ブログでは本やYOUTUBE、経験などから得た学びや実践のうち、お役に立ちそうな情報をシェアしていきます。私はサッカーを小学生からずっとやってきましたが、ある日、衝撃的な試合がありました。2001年3月(高校1年生の春休み)のイングランド遠征のとき、こちらのトップチームより1つ年下で形成され、しかも主力3人がほどいないプレミア下部(ブラックバーン)相手に0-5。このような大差の負けは、全国大会出場校との試合でもなかった圧倒的な敗北。内容はそれ以上にフルボッコされて、いわゆる世界との差というものを知ったのです。その後、いわゆる世界との差を埋める要素を、YouTubeにて一流選手を徹底的に分析することで発見・体系化し、のちにMメソッドと命名。~プロ選手まで役立つMメソッドを普及するために、リアルのサッカースクール(6年目突入!)と、リアル&オンラインでパーソナルコーチ中です。チャンスシーンを連続コマで図説したFUKANを作成し、私自身はもちろん、選手や指導者、保護者のレベルアップを図っています。練習メニューもFUKANで増やせますし、チャンスのカギとなる『動き』や『考え方』、『ボールの扱い』もこれで学べます。チーム指導も可能です。メッセージは、お問い合わせまたはSNSのほうへよろしくお願い致します。【FUKAN46】ビルドアップせずに、一発で裏を取る!【FUKAN45】引いた守備でもバイタルエリアで前を向けば、たちまちビッグチャンス!?【FUKAN44】3人目の動きで中盤から裏へ抜け出し、最後はファーサイドにプルアウェイした味方に合わせる。【FUKAN43】インターセプトから素早く前へ送り、二人のコンビネーションで中央から崩す!【FUKAN42】ハイプレスを剥がし、相手DFとMFのライン間でフリーになった味方へパス。してフリーに?人気記事ランキング1サッカーの『スプリント』とは。トレーニングについても。Break(フットブレイク)。