(Fri)オニオングラタンスープ♪9月も、もう終わり、これから秋ですね食欲の秋、スポーツの秋、読書の秋ってなんでもありかな過ごしやすい気候になるから、沢山出掛けて、いい思い出を作るのも良いですねそんな事を考えながら書いてますが今はいい天気、秋晴れ、そんな天気です。明後日は大型の台風が来るらしいです今年の夏から異常気象で災害ばかり、ほんとなんとかならないですかね台風は一瞬の事だから、万全の体制で過ぎるのを待ちましょう少し前の晩御飯です。涼しい日があったので、久し振りに温かい物を作りました。グラタンの器にオニオンスープを入れて、そこに野菜や海老、ソーセージを入れてチーズたっぷりで焼きました。以前、オニオングラタンスープ作ったけど、パンが酷かったからね今なら、アイデアでもう少し上手く出来るような気がするのでもう一度作ってみようかなと思っています。この日の他はハムエッグにローストビーフと簡単なものワインも少し買って洋風な感じにしました。それで写真を撮ろうとしたら「ご飯、もうできた?」とイツカとサツキ立ってる方がイツカで男の子、座ってるのがサツキで女の子なんか昔の夫婦の記念写真見たいでしょ最近、猫の写真も載せてないので久し振りに載せました。ネットの動画には面白い猫の動画が沢山投稿されてるけど、あんなの撮れません。猫もカメラの視線を感じるみたいで、ご飯が無ければ目を背けて逃げてしまいます。気温の変化が激しくなって、体調管理が難しいですね早速、風邪をひいてしまって、病院で薬のお世話になりました。ところが同時におかしくなったのが、異様に目が疲れるそして眠たい、なのに晩に何回も目が覚めて眠れない2年前でしたかね、どうも自律神経失調症のような症状がまたでてきました。今回は2回目だから、そんなに心配はしていないのですがなにが原因なのでしょね人間は、眠れなくて死んだ人は居ないっていうし本当に眠くなったら寝るとも言ってるしねどうにもならなくなったら、睡眠導入剤を貰いましょうかね話は変わって、先週イオンに行った時の話なんかちょっとだけ飲みたいね、となって奥さんとスーパーの中にあるumiバルに行ったのです。したら偶然、ワインの試飲会があったので参加してきました。白ワイン、シャルドネのチリ、カリフォルニア、ブルゴーニュの3種類呑み比べソムリエのお姉さんが色々と解説してくれます。シャルドネってお化粧美人という意味らしいです(よく分かりませんが・笑)3種類呑み比べ、資料も見ながら当てるのですが、これが全然分からない香を例えるのだけど、例が書いてあって選ぶ方法でも分からない結局、3つを当てることは出来ませんでした、難しいねそれが終わったら横にズレて日本酒の呑み比べ、よう呑むでしょ(笑)ワインの試飲は無料だけど、日本酒は有料だよひやおろし3種類頼みました。元気な人は沢山居ますね敬老の日とは何歳からなんでしょ?ま、お祝いしてくれたら嬉しいものでも次の日からバリバリ動かなきゃね先日、高橋真梨子さんのコンサートに奥さんや友達と一緒に行ってきました。真梨子さんはもう69歳、ご主人のヘンリーさんは74歳、頑張りますねお二方には元気なコンサートで楽しませてもらいましたよ歳をとったかな、とは思うけどあの声量は年齢を感じさせないです^^もう一人、同じ歳の矢沢永吉さんカリスマ的人気者で、先日69回目のアニバーサリーライブをしていました。あの歳で無茶苦茶元気で走り回って歌うんやもんね、驚くわあの人も敬老なんて言葉は似合わないね、ロッケンロ~~~~♪(笑)元気な人はまだまだ沢山いるんだろうけど、自分も負けずに楽しみながら元気に過ごしたいですねそんなこと言いながら毎回撮ってる写真、マニュアルでホワイトバランス調整をしてなかったのです。できる事をしない、これが歳を取ってる証拠かな(笑)一応調整して撮った、晩御飯というか晩酌の様子です。シャープさに欠けてるようにも思うけど、色的には改善されたように思っています。ところで、このお皿の料理は秋刀魚の揚げ焼きウチの奥さん、秋刀魚のワタが嫌いで必ず開きにしてというのです。そんなのなかなか売ってないけど、先日イオン神戸南という神戸中央市場前のイオンモールで安く綺麗に開いたのが売ってたので買って帰り作りました。(Wed)鱧鍋ついこの間まで、暑くて暑くて、なんて言ってたけど急に涼しくなりました。朝方は寒い位で、風邪ひかないようにして下さいね会社を退職してから、いろいろと趣味が増えてまして料理に写真、カメラ、それに時々ライブと楽しんでて、それをブログに書いていましたが今は簡単なインスタにも書いているので結構忙しいのです(少し仕事もしてます)そこへ新しく去年ギターを買って少しずつ遊んでいるのですが、だんだん弾き語りなんて大それたことにも興味が出てきて、練習のためにカラオケにも良く行くようになりました。それまでまともに歌えない事が多くて、カラオケやスナックでも歌う事は嫌だったのです。ギターを買って知ったのは、歌う時のキーを合わせる事の大切さ声が元々、普通の人より低いので高い声が出ないのです。ギターコードもキーが変わるとコードも変わるので、確り歌えるキーを一曲ずつ決めていかないといけないのです。その歌を家で歌ってみるのですが、大きな声で歌えないでしょ(他人には雑音だからね)だからカラオケに行って、キーを代えながら歌ってみて、一番気持ち良くしっかり歌えるキーを決めているのです。するとね、何十年前に行ったきりですからカラオケのシステム進化が凄いのです。採点もしてくれるので、どのくらい歌えてるのか、なんてのも分かるのですねそのカラオケシステムも色々あるのだけど、先日行ったある部屋に行くと、いつも高得点joysoundというカラオケなんだけど、なんと94点なんてのが出ましたよこりゃギターもしっかり練習しなくちゃ、とユーチューブを見ながら練習しています。宮川町水簾から鱧を送って貰いまいました。立派な鱧を2本骨切りして貰ってます。野菜は僕の方で準備しました。この鱧を鍋に入れると、フワッと花が咲いたようになるのです。それをさっと揚げて、これも特製の梅肉を付けて頂くのですが、鱧しゃぶですね酸っぱさも丁度良くて凄く美味しいスーパーで買ったことが無いからよく分かりませんが、厚みも骨切りも違うので美味しさも随分違うのでしょうね鱧は秋が一番美味しいらしいので、一度買って食べ比べをしてみようと思います。(Sat)たぬきそば♪ほんとにもう、というしか言いようが無いですね先日の台風の時、これで地震が来たらお終いだな、なんて思ったけど台風と地震が一緒に来るなんて聞いたことないから、それは無いよななんて思ってたら、なんと北海道で震度7どうなってんだ?としか言いようがないですね世界中で気候がおかしくなってるけど、人間ってエゴのかたまりだから改善をするためのCO2排出削減って一向に進まないこれから先もこんな気候が続くのかな?台風が過ぎた木曜日に、神戸では訪日観光客が一番沢山来るハーバーランドに行ってきました。神戸は台風の目が通過した所なので、意外と風も強くなかったのかもその分、東側の大阪や京都が大変だったようですね一つだけ大きく変わったのは、いつもアジア系の人で溢れ返ってるのにこの日は日本語以外、全く聞こえて来ない人はそこそこいるけど、皆さんいつもより何かゆったり食事してる雰囲気でしたよ久し振りの我が家の晩御飯ちょっと手抜きで、ざるそばでもしようと和蕎麦を買ってました。食べる時に七味をちょっと振ってねレシピはこの出汁加減が微妙でね、書き留めておきました。これから涼しくなるので機会が増えそうです。主夫の手作り料理や、思い出を綴っています。~走食女子の日常~のむとたべると終わりよければブリスベンで、今日はこんなことしてます。