~米国発!オーガニック&ナチュラル市場、最新トレンド」と題して講演。直前の『ナチュラル・プロダクツ・エキスポ2015』で仕入れた最新情報や新商品実物を持参して、実践的な内容。ほかに、「今ある商品の強みを引き出して、どう現地のニーズに合わせていくのか」、米国のトレンドやライフスタイルに合わせて商品開発・改良のヒントなど解説。最新トレンドを解説し、どのように商品の強みを引き出し、改良していくのか、海外展開戦略についてアドバイス。ほかに、「今ある商品の強みを引き出して、どう現地のニーズに合わせていくのか」、米国のトレンドやライフスタイルに合わせて商品開発・改良のヒントを開設。成長著しいオーガニック&ナチュラル食品市場で、日本食品の強みが活かせるトレンドやキーワードも紹介。世界最大のオーガニック、自然、健康、エコ関係の展示会にて、米国の自然&健康市場の最新動向について講義。世界最大のオーガニック、自然、健康、エコ関係の展示会にて、主に日本からの視察者を対象にセミナーを実施。※現地で視察研修をしながら講義を行う、実践的なスタイルもご提案しています。一般向け講演・セミナー実績(一部)リクエストに応じて各種イベントやセミナーへ、講師として出張いたします。下記は過去に実施したことのあるテーマですが、下記以外でもご希望があれば検討いたしますので、お気軽にお問い合わせください。オーガニック?」に講師として招かれました。「オーガニックとは?オーガニックなら本当に安全なのか?」という内容から、「どうすれば家庭の食卓をより安全でヘルシーにすることができるのか」という話題まで、深く切り込んだセミナーでした。もと行われている『サクラ・ヘルス・フェア』に講師として招かれ、「安心&健康な食材の選び方」についてレクチャー。食品別に食品ラベルや表示の読み方を解説、安全でヘルシーな食品の選び方について説明。その後、「グリーン・マーケット」に出かけ、あまり日本人にはなじみのない旬のローカル食材を紹介、その栄養価や調理方法について案内。ニューヨークに観光に来る方向けの内容です。早朝のヨガで体を目覚めさせ、フルーツ100%のスムージーで栄養補給。ファーマーズマーケットや自然食料品店など、ヘルスコンシャスなニューヨーカーがふだんからよく使うスポットを巡り、オーガニック・ランチを食べます。地元ニューヨーカー気分を満喫できるツアーです。コーヒー・お酒などのアディクション(中毒)...といった、さまざまな症状が改善されると言われるデトックス。「毒素とは何?」という話題をはじめ、「毒素をためない、または排出するのはどうしたらいいのか?」といった内容を講義。美肌・アンチエイジング効果もあるデトックス。「毎日の食生活で体の内側からきれいにして、素肌の力を引き出す」ことにフォーカスした講座。毒を入れない食材選び~オーガニック徹底解剖~現代の食生活には危険がいっぱい!この講座では、毒を体の中に取り込まないための、安全で健康な食品選びのために知っておくべきことを説明。オーガニックについても徹底紹介。Individuality)」という考え方に基づき、菜食のトレンドである「ローフード」「アーユルヴェーダ」「マクロビオティック」を紹介。留意点などを比較しながら楽しめる講座です。ユニークな点では、菜食中心生活のベネフィットを、健康や栄養の面だけでなく、経済や環境問題などの切り口からもご紹介しています。※3回シリーズではなく、1テーマごとの開催も可能です。