(Sat)市販生地でお店じゃ食べれない惣菜ピザ♪つい、ちょっと前はお正月でしたよねもう1月も終わり、早いですね・・・・こう感じるのは歳をとってる証拠かな子供のころはそんな風に思わなかったです。前の晩御飯ついつい買ってしまう根菜類、安いし日持ちするしね去年、どうして糖質オフができたんだろうと思う日々が続いています。正月前に神戸物産の業務巣スーパーでアホみたいに安い冷凍ピザ生地が売ってたので買ってたのです。5枚入ってて200円代だったと思うけど、どうも安すぎて食べるのに躊躇してしまいます。海外のメーカーだったと思うけど・・・まさか廃棄品じゃないだろうね食べずに捨てようか迷ったのだけど、一度食べてみなくてはと思ってオーブンで焼いてそのまま食べたのです。したら意外と程よく塩味が効いてて美味しいのです。した柔らかさは足りんけどねだから最後に残った1枚で、今日は簡単な惣菜ピザの紹介です。硬いけど大きさも手頃で扱うのが簡単です。さあ、焼けましたよお店ではこんなの出せませんっていう位の家庭ピザ、ポテトが豪快でしょ(笑)ピザカッターで切って食べるとね、縁はカリッとして中はチーズと惣菜がマッチして美味しいのです。意外な組み合わせが良かったわ<材料>1.市販冷凍ピザクラフト・・・1枚2.★ケチャップ・・・大匙23.★マヨネーズ・・・大匙14.★オリーブオイル・・・大匙1/25.ピザ用チーズ・・・30g6.ソーセージ・・・2本7.ピーマン・・・1個8.白菜キムチ・・・1個9.惣菜(ポテトサラダ)・・・150g10.パセリ・・・少々1ピザソースの★は混ぜておき、ピーマンは種を取って輪切りにし、ソーセージは5mm幅に切る。冷凍ピザ生地は常温に戻しておく2オーブンを200°Cに温めて、常温に戻した冷凍ピザ生地を軽く焼いて取り出す。32の焼いた生地に1の★ソースを全体に塗り、その上にチーズを半分乗せ1のソーセージを散りばめその上に1のピーマン、キムチを乗せ、更に残りチーズを乗せオーブントースターで5分焼く4取り出してポテトサラダをその上に乗せたら完成!糖質タップリの栄養満点のピザになりましたが安くて美味しい・・・これがいいよねこの美味しいピザもちょっと我慢しましょうかね健康診断が終わったら、また食うぞ(笑)ピザって洋食だからもう一品も洋食にしました。あるジャガイモを使いましょうおでんは合わないからポトフがいいんじゃないって思ってこれまた糖質たっぷりな煮物だけどソーセージやベーコンも入ってるので食べ応えは十分でしたよこの日のメニュー1.惣菜ピザ2.ポトフ飲み物はワインがいいけどね、今日はビールで我慢です。寒さが緩んできましたね今朝は帽子にマフラーをしてたのですが、お昼には歩いてると暖かくなってきてどちらも外しました。このまま暖かくなればいいのですが、1年で一番寒いのは2月なのでまだまだ寒い日があるのでしょうねところで今日は下手な料理はお休みして、神戸のお店の紹介です。仕事帰りの日は三宮で一度乗り換えるので、そのまま家に帰らずウロウロ歩くのですよその歩く道も変えてみて楽しみながら街の情報を収集しています。先週のある日、JR三宮駅の2階を通り抜けると、ある店で行列ができてたのです。え、ここは確か臼臼という、うどん屋さんだったはず失礼だが、そんなに人気な店ではなかったけどな、なんで?そう思って行列の先頭に行って看板を見たら、「博多もつ鍋・やまや」というお店でした。もつ鍋、そういえば食べてないしね・・食べたいな、行列できるのだからきっと美味しいはずだしそう思ってネットで調べたら、やまやの辛子明太子が食べ放題だって、こりゃ行かな~月曜日の朝は二人とも休みなので、奥さんにランチに行こうというと二つ返事で即OK開店は11時からだったので慌てて行きました。お店に着いたのが11時少し過ぎたところ、既にお客さんが入ってる様子でした。店に入ると直ぐにレジがあって「メニューを選んでください」と、定食4種類・・・え、もつ鍋は無いの?と聞くと晩だけで昼は定食しか無いらしいのです、あ~~残念!仕方がないのでメニューから選んで注文し、前金制の1000円/人を払い入りました。注文は僕が「豚の生姜焼き」、奥さんは「がめ煮」関西じゃ筑前煮の事ですね席に案内されると、店内は意外と広いのですが既に半分くらい席が埋まってました。二人席に座って出てくるのを待ってましたが、テーブルにはポットがあって蓋を開けると辛子明太子の山こりゃ、熱々ご飯に乗せて食べると旨いだろうなぁ~と涎を垂らしながら見てました(犬か!・笑)待ってると・・・運ばれてきたのが奥さんのがめ煮定食なかなか具が大きくて美味しそうです。僕の豚の生姜焼きも出てきました。真っ先に辛子明太子をご飯にのせて食べます。御飯がすすむ君です、また明太子を乗せて・・・ご飯だけで十分かも(笑)そんなこと言わず、おかずもね奥さんが、このがめ煮が美味しいって牛蒡を一つくれたのですが、もの凄く太いのに噛むとすっと崩れる感じで柔らかいのです。こんな牛蒡を今まで食べたことがありません、旨い!僕の豚の生姜焼きも分厚くて食べごたえがあって美味しいです。違うのとちゃう?これはなかなかのいい店です。言いながら食べてるともう店は満席になって、順番待ちの行列ができてました。これは行列できるのも分かります。そんな事言いながら、ご飯お代わりご飯をお代わりした事なんて滅多にありませんが・・・なにせ辛子明太子ご飯やもんね(笑)食べ終わって、外の階段の下にある看板を見て、こりゃもつ鍋が楽しみになってきました。(Mon)オレンジコンポートとイチゴのホットケーキ朝起きて外を見ると、いい天気テレビで寒い寒いって言ってるけど、ここは暖かそうだから三ノ宮へ行くかと奥さんと一緒に買い物に出掛けたのですが・・・メッチャ風が冷たい、痛い!こりゃ無理と途中で戻って、近くのダイエーで済ましました。今朝も快晴、でも九州は雪が凄くて鹿児島や沖縄でも雪が降ったのですねそれでも神戸の海側は全く降りません。雪が降っても、小さな雪だるまを作って遊べるのにな(子供みたい・笑)今日は晩御飯じゃなくてスイーツです。ホットケーキミックスがずっと残っててどうにか消費しようと思ったのです。薄力粉はケーキや天ぷらとかお好み焼きに使ってるので無くなるのですがホットケーキミックスは普通に焼くだけで、他にどう使えばいい分からず残ったままでした。これでケーキを作って消費しようというのが今日の狙いどんなのにするかいつも素敵な料理で楽しませて貰ってる桃咲マルクさんが林檎のカラメリゼのヨーグルトケーキというのを作ってられたのです。すごく美味しそうだし、なんとなく僕にも出来そうと思ったので材料を確認したのですが二人なので量は少なくしたいし、林檎の代わりに奥さんが買ったオレンジを使用それ以外に肝心のフライパンは全然違うし、粉チーズやシナモンも無し唯でさえ上手く作れないのに、こんな状況ですから出来上がったのは全く別物ができました。名前がよく分からないけど普通に「オレンジコンポートとイチゴのホットケーキ」です。28cmの普通のフライパンですから大きすぎて厚みが・・・ただの薄いホットケーキ(笑)しかも縁が乱れてるトッピングしたオレンジピールとイチゴ、それにホイップを作って乗せましたが作ってる時はこんなもんかな?と思ったけど量が少ないから迫力が足りないねそれでも味は程よい甘さで美味しかったので、二人で全部食べっちゃった痩せんわな~~~<材料>1.ホットケーキミックス・・・40g2.卵・・・2個3.砂糖・・・50g4.ケーキ用マーガリン・・・10g5.クリームチーズ・・・50g6.牛乳・・・大匙17.☆オレンジ・・・1個8.☆砂糖・・・50g9.イチゴ・・・大1個10.★ホイップクリーム・・・1箱(200g)11.★砂糖・・・15g12.ミント・・・適量13.サラダ油・・・適量1オレンジを2~3mmの薄切りにし、鍋に☆砂糖を入れて弱火で皮が柔らかくなるまで煮て冷ます。ケーキ用マーガリンとクリームチーズは室温に戻しておく。2ボウルに★を入れ冷やしながら泡立て器でよく混ぜ、好みの固さにしてスロウバッグに口金と一緒にいれ冷蔵庫で冷やしておく。3ボウルに卵と砂糖少しずつ入れながらよく混ぜ、1のケーキ用マーガリンとクリームも加えよく混ぜ次にホットケーキミックスを振るいながら入れざっくり混ぜる。4フライパンを温め薄くサラダ油をひいて、濡れ布巾に置いて一度冷まし、3を入れて中火で焼きひっくり返して両面焼いたら皿にとる。54に1のオレンジを半分に切って乗せて、その上に2のホイップを乗せていきイチゴを8等分して添え、飾りにミントを添えたら完成!飾りはもっと盛った方が華やかで美味しそうになりますね今のレベルはこんなものか・・・あはははでも小さく切って紅茶で奥さんと仲良く食べました。ホットーケーキミックスはまだ残ってるので、もう少し分厚く焼いてみたいと思います。今度こそイチゴたっぷりに作らにゃあ、そうそう、朝の噴水の写真です。快晴でしょ、噴水の手前側が少し凍ってて水が氷に跳ねてます。ここからブログを私物化、元々そうですね(笑)P社豊中の元バドミントン部の方、見てたら連絡ください!ヨーロッパに駐在してたT君が日本に戻ってくるので、久しぶりに一緒に遊びましょう!管理者だけにをチェック入れてもらって、コメントください待ってます。(Sat)豚こま大根テレビや週刊誌がベッキーのことで賑やかになってますね不倫はいけないですよ・・・ねえ奥さん(笑)それはそうと、あのLINEの内容がどうして漏れたんだ?奥さんが、たぶん嫁がこそっと見て悔しいから漏らしたんや、と言ってたのです。僕もそうなのかな、それしかないよなそれにしても勝手に旦那の携帯を見て内容を漏らすって問題じゃない、と思ってました。したらどうも違うのですね去年我が家もiphoneに変えたら、即座に奥さんが落として画面が割れたのです。それを僕がショップ店に行って聞きながら修理を進めたのですが、あれってAppleストアじゃないと保険が効かないのですね知らないでiphone修理店に行くと、「ガラスのみを交換します。費用は2万円です」とどうもショップ店の話と違うので修理を断って、確認してAppleストアに行ったのですがお店の人が「バックアップはとられてますか、こちらでは一切行いません尚、修理は別の物と交換になります」サービス悪いな、そのくらいしてくれても良いと思うのに・・・・・アメリカだななんて思ったのですが、仕方なく持って帰ってデータをPCにダウンロード日本式サービスじゃ壊れた部品のみ交換で、データのことを気にする必要ないのにねそして別の物と交換してもらったiphoneにアップロードして元に戻ったのです。今回の問題は、ある人が川谷の携帯を勝手にPCにダウンロードして、次に別のiphoneを持ってきてアップロードして川谷のコピーiphoneを作って閲覧し、それを公開したようですねちょっとした油断でいつのまにか情報のやりとりが全部見られてしまうなんて心配です。浮気なんかしてないからね(笑)Appleとしては簡単に対応できるようにしてるのでしょうが、これって問題がありますねもし気に食わない人や逆に好きな人に対して覗きたいっていう人が現れたら同じような事件が起きそうで身近でもありそうな問題です。教訓、iphoneは絶対人に貸さない、パスワードは教えない!ですね昨日の晩御飯です。物凄く大きな大根が1本50円で売ってたのです。それを手提げバッグに入れて一番賑やかな三宮センター街を通って帰ってきたのですが女性でも野菜を持ってセンター街を歩いてる人なんか全くいませんでした(笑)その苦労して持って帰った貴重な大根を使っての一品テレビで宣伝してる豚バラ大根、美味しそうじゃないですかこの冬の大根は煮るんじゃなくて焼き大根が流行りだそうなのでしっかりごま油で香ばしく焼いたあと煮込みました。奥さんに協力してもらっての1枚です(笑)全体はこんなの豆腐が残ってたので入れてみました。崩れて見た目が悪くなってしまいましたが、焼いた感じの大根も美味しいですね<材料>2人分1.大根・・・10cm2.豚こま・・・100g3.絹ごし豆腐・・・1/2丁4.ピーマン・・・1個5.油揚げ・・・1枚6.ウエイパー・・・小匙17.醤油・・・大匙28.味醂・・・大匙19.香の逸品「ゆず」・・・5振り10.ゴマ油・・・大匙111.片栗粉・・・大匙11大根は5mm幅の輪切りにして皮を剥き銀杏切り、ピーマンはヘタと種を取って縦5mm幅に切り油揚げは4等分する。醤油、味醂と入れて沸騰したら火を弱め、1の油揚げ、豆腐、ピーマンと入れさっと煮込む。(Thu)モッチーズソーセージグラタン♪いつもは仕事帰りに三宮に寄って、野菜が安い元町商店街まで行くのですが今日は野菜はまだ残ってて消化しないと行けないので、買うのを止めてダイエーへセーターが一つ欲しいなと思ったのですが、寒くなった後は急に暖かくなってとものすごくアップダウンするそうで、ちょっとためらい気味それにもう少ししたら更に冬物バーゲンで安くなりそうだから・・・待つかついでだから上に上がってジュンク堂という本屋さんに行ったのです。今の本屋さんは変わってますねそこそこ大きなお店なのですが、真ん中に長椅子を沢山置いて、そこに座って本が読めるのです。お店はそんなに人が居なかったけど、その長椅子は満席状態こんなので商売になるのだろうか?って思ってしまうのが素人なんでしょうねあ、そうそう、もっと驚いたのが去年の年末に大阪駅のルクアにある蔦谷書店に行った時のこと何階でしたでしょうか、木目調の棚やテーブル、それにいい感じのソファーがゆったりと置かれていて店内にはスターバックスがるのです。何の店?と思ったら蔦屋書店って書いてましたが、ゆったりと休憩しながら本を読む場所っていう感じこんなので本は売れるのかな?それ以外に、新しいサービスもあるようで全く新しい感じの本屋さん・・・ビックリしました。時代は変わってるのですね付いていけないところで晩御飯です。お餅が残ってますから、今度はどんな方法で消化しようと考えてたらまたまたお世話になってるマムチさんがお餅を使ったグラタンを紹介してました。これはパングラタンの餅版だから絶対美味しいパングラタンもよく作ったからねお餅を2個づつ使って早速作りましたよハムが無かったのでソーセージにしたからモッチーズ&ソーセージグラタン♪スープ入れ過ぎ、中身が見えんやないの(笑)この辺がなかなか成長せんところやね美味しそうに作られてるマムチさんのはこちら⇒モッチーズハムグラタンこれカップスープを使うから味の心配要らないし、お餅にしっかり絡んでくれて作るのも楽ちん餅も先に焼いてるので柔らかいし、ポタージュ味でうまか~~~ただ、今度作るときはグラタンをもっと美味しそうに見せる工夫をして作りましょうチーズ重視じゃなく具を+重視・・・・忘れるな自分(笑)もう一品は野菜サラダブロ友の桃咲マルクさんがダイアモンドフライパンで作られてたクルトン奥さんも僕も意外と好きなので普通のフライパンで作りました。桃咲マルクさんのはこちら⇒小さじ1のオイルで!手作りカリカリクルトン我が家は普通のフライパン(これしかない・笑)だから、オイル小さじ3になりましたけど^^;カリカリっとして久しぶりに美味しいねたっぷりあるし、おやつにもなりそう!今日の晩御飯1.モッチーズソーセージグラタン2.手作りカリカリクルトンの鶏と野菜のサラダ料理上手な方のお世話になりながらの晩御飯マムチさん、桃咲マルクさん・・・ごちそう様でした!今週の日曜日から月曜日にかけて何十年に一回といわれる寒波が来るらしいですこれは家に居るしかないですかね仕事の方はそうとも言えないし、万全な対策を取ってくださいねそのあとは、直ぐに20°C越えの春のような暖かい日が来るそうです。主夫の手作り料理や、思い出を綴っています。~走食女子の日常~のむとたべると終わりよければブリスベンで、今日はこんなことしてます。