入口でコートを預かってもらって、テーブルにつきます。食前酒も考えたのですが、グルジアワインがグラスであったので、それをいただくことにしました。今年もグルジアワインが入荷しました。美しく広大な南ロシアからも美味しい最新のワインが入荷しました。クラスノダルやソチの周辺では、その温暖な気候を利用して美味しいワイン造りが丁寧に行われいます。そんな白ワインをよく冷やして、または、食欲をそそる芳醇な赤ワインに合わせて、スンガリーは心も体も温かくなるロシアの冬のお料理をご用意いたします。ヒトサラあれもこれも食べたいので黒海の月夜コース4000円にしました。本日のアミューズこれがとてもおいしくて。アミューズ、前菜、お通しがおいしい店は大変期待が持てます。マリノーブナヤ・ケタ(ロシア式フレッシュサーモンマリネのブリヌイ包み)目の前で包んでくれたこのお料理。クレープで包んだみたいな感じの素朴なお料理なのですが、これがまたおいしいの。中に入っているもののそれぞれの味のバランスがとてもよくて。グリヴィ・ヴ・スミターニェ(マッシュルームのつぼ焼きクリーム煮)これ!これ!ロシア料理といえばこのイメージ。いまやスーパーでも売っていますが、どうでしょ。外側の蓋になっているパイの部分を、食べやすいように店員さんが一度はずし、また元の通りに戻してくれます。それをもう一度あけて、ふわっと香るキノコとクリーム。ボルシチ(牛肉と野菜の赤かぶ風味スープ)このあたりでかなり気持ちが焦っていたのか、定番のボルシチを手ぶれ全開。きれいにもっとおいしそうに撮りたかった。シャシリーク(グルジア風仔羊の串焼き)メインは3つ選べますが、仔羊の串焼きにしました。串からはずしてくれるので、すぐ食べられます。仔羊は大変柔らかく、それほど癖はありません。あー仔羊、という感じです。これなら年配のかたにもおすすめできます。付け合わせの野菜もおいしい。焼きピロシキパンは自家製ライ麦パンかピロシキを選べますが、もちろんピロシキに。ピロシキは揚げたものが印象に強いと思いますが、焼きで。焼きだからあっさりと食べられます。あーーーーーーおいしい。ロシア料理ってこんなにおいしかったっけ?って本当に思っちゃった。食後の飲み物は紅茶かコーヒーで。ロシアンティーですもの。ジャムは、バラ、アプリコット、さくらんぼ。好きなジャムを紅茶に入れてもよいですし、小皿にのせてデザートとしてそのまま食べちゃってもヨシ。お会計はテーブルチェック。堅苦しくなくて、ロシア料理食堂という感じで、気軽に食べにいけるロシア料理。ものすごくオシャレーーーというわけではないですが、デートなら親密になれそうな雰囲気...ですよ。寒い夜にまた行きたいな。