コメント上信電鉄線の下仁田駅から北西に10km。西上州やまびこ街道(国道254号)から本宿地区で北に入り,“根小屋”バス停と“小出屋”バス停の中間を細い道を北東方向に入った畑地の中。18×75cm)が電柱に寄り添うように立っている。栽培される根深ネギで,一般の長ネギに比べて白根が深く(長さ20cmあまり),また太い(直径は6〜9cmのものもある)のが特徴。とろけるような甘みがあり,非常に柔らかい滑らかな食感となる。このため基本的に薬味としてでなく,すき焼き・鍋物・てんぷらなど加熱調理に用いられる。焼きネギにして味噌・しょうゆ・マヨネーズなどを付ける食べ方は絶妙である。下仁田以外の地域で栽培しても,特有のうま味が得られないため,生産地は下仁田地区に限られている。近年は品種改良により,他地域でも栽培出来る新種の下仁田ネギが開発されているが,外観は似ていても味が決定的に異なり,甘くとろりとした食感は作り出す事が出来ないという。江戸在住の大名から下仁田ネギの注文書(「ねぎ御用につき江戸急送方達」というタイトルの古文書)が残されており,この頃には既に栽培され,美味であることが広く知られていたことがわかる。このことから,下仁田ネギは別名『殿様ねぎ』と呼ばれている。「下仁田ネギ」の名称が使われるようになったのは,1887(明治20)年に大阪の万国博覧会に出品した時からで,それ以後正式名称となっている。1947(昭和22)年に編集された上毛カルタには「ねぎとこんにゃく下仁田名産」と詠まれた。佐藤家の畑に「発祥の地」の標識が建てられたと言われる。http://840.gnpp.jp/shimonitanegi/。