ジャックは渋々サーヤの会社近くで、2016年12月開店の「黒牛一頭買いのバル」。『バル』とは、スペインなどの食堂とバーが一体になった飲食店のこと。土曜日の午前11時半近く、豊洲IHIビルの前でそれぞれの用事先から合流。ビルの横を後ろへ回ってお店へ。大きな店で、ガラス張りの店内が見通せる明るい雰囲気。並ばないと入れないのか、と「一瞬思った」がドア脇のスタッフが「ご予約ですか」と聞いてきて「違う」と言ったら、順番に中に通してくれた。ラフな木作りのテーブルや椅子、高い天井に右奥にはカウンター、奥の席は落ち着いたレストラン風の雰囲気でソファもあるみたい、予約席なのかな?ランチでも予約が入れられるんだ、と思ったが、「予約ってランチ価格じゃないのかな」とすぐに思い直した。メニューを見なくっちゃ、何も始まらない。サーヤは「ブラックアンガス・ハラミ・ステーキ」の200g1.980円。切り落としアンガスステーキ」150g1.180円をチョイス。「まだ大丈夫?」と残っているか、どうかの確認してOKだった。気乗り薄のジャックが問題。歯医者に通院していて、硬いステーキなど食べる気分ではないみたい。「焼肉歴40年の秘伝のたれ使用・照り焼きチキンステーキ」980円で落ち着いた。ここで「焼肉歴40年の秘伝のたれ」に引っ掛かる。うしくろグループ」が出店する肉バルなんだって...。牛と言ったら「焼肉」だよね、サーヤは牛肉大好き、ステーキでもハンバーグでも嬉しいタイプ。「だって味をみるのにはランチが一番、それからディナーに行くんでしょ」だって。ハイ、ユフィの持論です。今回はメニューが純粋なランチだけど、口コミでは休日のランチ時間はメニューが違うみたい。ハンバーグやコロッケ、牛のお寿司やユッケも食べられるらしい。奥の席かもしれない、ユフィは「牛肉のお寿司」食べたいな、ジャックなら「ユッケ」だよね。付きます」とあったので、見渡したらカウンターの近くのテーブルに「スープジャー」「サラダボール」があるみたい。行ってみたら「コンソメスープ」と「サニーレタス」と「ゴボウサラダ」に数種類のドレッシングが添えられていた。ジャックはパスして「赤のグラスワイン」を頼む。サーヤが「お昼からアルコール?」と突っ込んだら、「欧米では昼から飲むんだよ」と涼しい顔。お付き合いで食べたくない肉の店に付き合っているのだから、楽しみは奪えない。店内は明るく、木作りの雰囲気がいっぱい、牛の部位を描いた絵もいっぱい。夜だったら小さな下がったライトが雰囲気を盛り上げてくれそう...。貸切OKなので、結婚パーティの二次会にも使用できるんだって...。近くに結婚式場があるから、ウェディングドレスのレンタル店もあるし...。はい、どんどん混んできて、左奥の席はヤングママのランチ会、右隣は若い会社員のグループらしい、凄い勢いでスープとサラダ食べているし...。出てきました、お待ちかねのステーキが。ユフィには、鉄板に小さな肉が半分くらい盛られた「切り落としアンガスステーキ」。サーヤには「ハラミ・ステーキ」、そしてジャックには「照り焼きチキンステーキ」。別添えのソースをかけてまずは一口、軟らかくない、硬い、サイドメニューに野菜がチョコッとで愛想がない。5種類の牛肉って、その味の違いもわからないし、限定5食なのに残っていた理由が判明。サーヤの「ハラミ・ステーキ」は、小さな野菜のサイドもついていて、しかも中はレアで赤くて軟らかいし、味がある。価格って正直だよね、いまさらながら思っちゃった。ジャックの「照り焼きチキンステーキ」、チキンだから安いのは分かるけど、秘伝のタレが美味しかった。ジャックの分のご飯は要らないと断ったら、レシートに赤ペンで書き込んであった。価格はそのままなのかな...。ジャックは「もういい」で次の来店は無し。ユフィは「なにしろ硬い肉でガッカリ、次があるのなら軟らかい肉食べたい」で、ウヤムヤ。サーヤが「一人で来るのなら来ない」で『残念でした』。ボーナス月の「美味しいお肉」は、木場にある同じ一頭買いの「焼肉店」に決定。うしくろ」じゃあないよね。