暮しの手帖の話ですが...ドラマでは、このホットケーキが来週のストーリーのキー。雑誌の目玉として、配給の小麦粉を使った料理特集を企画。そこで取り上げることになるのが、ホットケーキです。ホットケーキは、暮しの手帖で初の料理記事で、この特集は、大反響を呼んだそうです。1950年、いまから66年前のこと。ひと口食べると、ふんわりと甘みがひろがる...当時は夢のような食べ物だったのでしょう。バターで作るホットケーキ。そのレシピを、見開き2頁に、工程写真を何枚も入れて(プロセスの写真をいくつも紹介する、というのは今までなかったらしい!)誰にでも作れるようにわかりやすく説明されていたそうです。残念ながら、私は、暮しの手帖とは縁がなくて、バックナンバーを見たこともなければ(たぶん)今まで買ったこともありません。広告をのせない姿勢には、感服!です。中立で、公正な記事を書くスタンス。家にある、唯一のくらしの手帖社の書籍。どちらにも、ホットケーキのような甘いお菓子は載っていませんが。29プロフィールAuthor:朝昼晩御飯2011年春から中学生となった娘に作ったお弁当の記録です。晩ごはん、おやつ...をアップしていく予定です。天然手作りかめごはんのブログ妄想shop(注・ケーキ屋です)京町家のお店、古美術やかたeverydaysmile管理画面このブログをリンクに追加するブロとも申請フォームこの人とブロともになるQRコードアクセスランキング[ジャンルランキング]趣味・実用4131位アクセスランキングを見る>>[サブジャンルランキング]クッキング186位アクセスランキングを見る>>。