(月)Tweet85おいしそう!たった一本の大根だけで気軽にタクアンが漬けれるようにと思い、考えました。甘めの懐かしいベッタラ漬け風にしています。手作りなので安心です。分量外の塩、小さじ1ぐらいを振って1時間から1晩、重石をして水切りする。冷蔵庫で2,3ヶ月は持ちます。ワンポイントアドバイス私は重石の変わりにやや厚手のナイロン袋に入れてます。翌日からでも食べれますが、4,5日目から更に味が馴染んできます。レシピの投稿方法:姉妹サイト「レシピブログ」に会員登録の上、レシピ投稿の際に「レシピテーマ」で「朝ごはん」にチェックを付けて投稿されたものは朝時間.jpにも表示されます。you!イクコイギリスで料理教室を運営。料理は作ること、食べることでいつも頭の中はいっぱい!料理を通していろんな人と出会えるのが楽しいです。