あじたびは、全国各地の名産品の取り揃え、生産者や産地の文化・自然・歴史を紹介するシニア向け総合情報サイトです。産地体験ツアーや元気なシニア向け美味しいレシピの考案、冊子の刊行も行います。鱈の獲れる漁場に棲んでいることから、そう呼ばれるようになったタラバガニ(鱈場蟹)。今や冬の定番食材となったタラバガニですが、国内で販売されているもののほとんどが、ロシアなどの海外からの輸入品。国内産のタラバガニを手に入れることは非常に困難です。そんな中、あじたびでは希少な国内産、とりわけ希少と言われるオホーツク海産「幻の越冬本たらばがに」をご用意しました。冬場は流氷に覆われ閉ざされるオホーツク海では、流氷明けの2月下旬~4月下旬にほんの少量ですが、本タラバガニが水揚げされます。少量といえども、流氷下で育ったタラバガニは豊富なプランクトンを餌に、海水温度も低く運動量が少ない中せっせと栄養を蓄えますから、身入りの良さはケタ違い!ハチ切れんばかりの身入りと味わいの良さから「幻の越冬本たらばがに」として、業界でも希少価値の高いタラバガニとして評価されています。あじたびがお届けするのは「幻の越冬タラバガニ」の中でも3kgを超える特大サイズ。本タラバガニは毛蟹やずわい蟹と違い、ミソ(アブラ)は食べられないため、茹で上げ前に取り除きます。そのため、生の状態であれば、3.5~4kgはあろうかという超巨大サイズの本タラバガニです。そんな「幻の越冬本タラバガニ」を新鮮なうちに、この道50年の蟹職人が絶妙な塩加減でゆで上げ、さらにマイナス40°Cで一気に瞬間凍結させることで、鮮度と旨みをギュッと封じ込めました。「これが蟹!?」と思うほどの、圧倒的な大きさに驚くこと間違いなし!身肉がパンパンに詰まった極太の脚にかぶり付けば、甘くジューシーな蟹の味わいが口の中いっぱいに広がります。家族全員がお腹いっぱいになるまでご満足いただけること請け合いです。ご自宅用・ご贈答用に、超特大「幻の越冬本たらばがに」を是非ご賞味ください。幻の越冬本タラバガニ超特大サイズ姿(丸一尾)販売価格32,400円(税込)今シーズンは終了しました。配送サイズこの商品は100サイズです。備考-18°C以下で保存してください。当店のタラバガニは「浜茹で急速冷凍」です。ご到着後、冷蔵後で解凍しそのままお召し上がりください。三杯酢やレモンをつけても、サラダやパスタのメインにするのも良いでしょう。※二度茹でをすると身の締まりが損なわれるため、解凍してそのまま食べるのが一番おいしくお召し上がりいただけます。激減している中、あじたびでは滅多にお目にかかれない国産の超特大本タラバ蟹を厳選してお届けしています。極太の脚を割ると、中からパンパンに詰まったボリューム感たっぷりの身が姿をあらわします。身をそのまま豪快にかぶりつけば食べごたえも満点で、「かにの王様」と呼ぶにふさわしいジューシーで甘みもたっぷり!肉厚の食感が魅力的です。「幻の越冬本たらばがに」は見た目も迫力満点!たまには贅沢してみたい。本当に美味しいタラバを食べてみたい。年に一度の楽しみでも、ご家族・ご友人で是非お試しください。ご贈答ギフトとしては色もサイズも申し分のない贈り物となります。サイズ400g前後×2尾10,800円(税込)この商品を購入している人は、こんな商品も見ています。