itemsホーム>商品一覧>じゃがいもじゃがいも昼夜の寒暖の差が激しいニセコの気候と豊かな自然が味のいいじゃがいもの産地として高く評価されています。【保存方法】じゃがいもは全て日光の当たらない冷暗所にて保管ください。【ご注意点】1回のご注文でお買い求めいただけるのは、梱包の都合上、商品の総重量が最大20kgまでとなります。合計で20kgを超えるご注文をご希望される方は、お手数ですが一度の注文が20kg以下となるよう二度に分けてご注文をされるようお願いいたします。2018年9月1日より1回に注文できる最大重量を20kgへと変更しました。※現在、男爵、キタアカリ、とうやのみ販売しております。男爵じゃがいもの香りが強く、煮くずれしやすい品種。デンプン価が14〜16%程となっており、加熱するとじゃがいも特有のホクホクとした食感が楽しめます。じゃがいもの素材を活かした粉吹き芋、じゃがバター、コロッケなどがオススメです。1,800円ご購入時の注意点≫≫キタアカリ男爵より煮くずれしやすく、加熱調理をすると、ホクホクし甘く香りも良いのでジャガバターや、サラダなどのレシピにピッタリです。ビタミンCは男爵薯の1.5倍、カロチンも豊富に含まれています。1,800円ご購入時の注意点≫≫とうや芽が浅く皮むきがしやすく、煮くずれしにくい煮込み料理に向いたじゃがいもです。カレーや肉じゃが、シチューはもちろん、スライスサラダやジャーマンポテトとの相性も抜群です。1,800円ご購入時の注意点≫≫アンデス表皮が赤く、中はサツマイモのような黄色くなっています。口当たりはやわらかく、甘みが強い品種です。スーパーなどの店頭にはあまり出回らない品種で、加熱するとほくほくとした食感が楽しめますが、煮くずれしやすくじゃがいもの塩煮、サラダに向いています。10kgご購入時の注意点≫≫メークイン芽が浅く皮むきがしやすい品種です。長い時間火にかけても煮くずれが少なく、舌触りの良さが特徴です。デンプン価が低く、油で揚げるコロッケなどには向いていませんが、カレーやシチューなどの煮込み料理に最適です。10kgご購入時の注意点≫≫レッドムーン表皮が赤く、中は黄色い品種です。メークイーンのように長い形をしており、「レッドメーク」などの名前で販売されていることもあります。茹でると粘質で、サツマイモのような栗のような甘みがあります。カレーやシチューなどの煮込み料理に最適です。十勝こがね可愛らしいコロコロと丸い形と芽が浅く薄い皮が特徴的な品種。調理適正に優れており、ほくほく感がありながら煮崩れを起こしずらく、さらに貯蔵性があり日持ちも良い品種です。コロッケなどの調理に向いています。10kgご購入時の注意点≫≫インカのめざめ比較的こぶりのじゃがいもで、断面を見ると綺麗な黄色をしています。舌触りがよく、皮をむいた後の変色も少ないため綺麗な濃黄色が活かせます。色の綺麗さを活かしてサラダに仕上げたり、煮くずれしにくいのでシチューやカレー、肉じゃがなどの煮込み料理にも向いています。※サイズは混在となります。