(Tue)香味ペーストでキムチスープ♪どういうんでしょうね耳鼻科の薬を飲んだら、良くなったのですが体重が一気に増えました。関係ないですね、どうもに止まりません。昨日は何食ったんだって?朝はいつもどうり、野菜サラダにヨーグルトとバナナ、それにコーヒーお昼は映画「疾風ロンド」を観て、その後は蔵ずしで寿司を7皿(食いすぎ?)夜は鍋焼うどん炭水化物ばかりやんか、糖質制限はどうした、こりゃ肥えるわなライザップじゃないけど、運動して糖質制限してタンパク質を採れば痩せるのは分かってるでも運動するには外は寒いしね(最初から弱音か、イカンがな)手軽に階段の上り下りでもしようか我が家は14階建てマンションの真ん中、だから1階まで下りて14階まで上がり、また下まで降りて真ん中の我が家まで上がる足はガクガクだけどね、1往復半できました。今年の中頃は膝に力が入らなくて、階段が上がれず整骨院に行ってましたが完治はせずそれが日が経って理由は分からないけど治ったみたいですねどうも体重と膝は関係ないみたいですね一昨日の晩御飯です。はいっても増えた体重は早い事減らさなくてはだから糖質制限のキムチスープを作りました。味付けはCookDoの香味ペーストで簡単味付け具沢山で食べ応えもあって美味しかったです。豚バラを入れて煮、灰汁を取る。竹輪きゅうりこのお酒、香川県の原酒生酒で限定品らしいです美味しいわぁ、有難う!今日初めて炬燵を出しました。我が家は他に暖房器具は使いませんので、炬燵に足を入れると気持ちいいのです。ところがですよ、忘れていました。足を入れたとたんイデェェェェェェ~~~クーちゃんが先に入ってて、足を延ばすと強烈なツメで引っ掛かれたのです。風邪の方は少しずつ良くなってきましたが、完全に治った訳ではないので京都ライトアップを見に行く予定は諦めました。日曜日の今日は雨予報ですから、今年の紅葉を愉しむのはほぼ終わりですねそうそう、年末の紅白歌合戦のメンバーが発表になりました。ここ3~4年、大晦日は外でライブを楽しんでるので興味もなかったのですが今年は家でゆくりしようと決めてましたから、大晦日はテレビ三昧でしょうねWOWOWも入りまして準備完了です。最近の歌番組に出演される方は僕らの年代の方じゃないので、興味が薄くあまり見る気がしないのです。いえば、高橋真梨子さんも紅白なんか出ないって散々ライブで言ってましたけどねそれで、メンバー表を見ると大御所は消えてるのに高橋真梨子(4)なんて書いてあるなんで?奥さんも、なんで?今までの3回は出る意味があったからと言ってたけど、今回はなんでなんでしょうね来年のコンサートでなんと言うのか楽しみですねある材料でケーキ作りの練習レシピも自分用に書きますので、あまりアテにしないでね(最初から全くアテにしてないって・・・アナタ正解です^^)リンゴがありましたので、薄く切り乗せて焼いてみました。条件も少し変えたので、リンゴの部分は論外でしたがチーズケーキの部分は前回よりもしっとり美味しく焼けました。リンゴは一旦煮て乗せれば良かったですねこのままでは綺麗にカットすることが出来なかったし、美味しくなかったです。推測するに、リンゴは水分が抜けて美味しくなくなったけど、下の生地はリンゴに守られて水分が残ってしっとり感が増したんだろうと思ってます。<材料>タルト型16cmタルト台(パート・シュクレ)バター・・・48g(8g個装のバター6個)砂糖・・・30g卵・・・25g(1個より少ないです)小麦粉・・・100g生地(全体量を減らして生クリームの比率を高くしてます)クリームチーズ・・・75g砂糖・・・40g卵・・・60gレモン汁・・・大匙1生クリーム・・・50gリンゴ・・・1個1最初にボウルに砂糖とバターを入れてハンドミキサーよく混ぜ(混ざりにくいので湯銭しました)次に卵、振るった小麦粉と加えてサックリ混ぜる21をラップに軽く包み押さえて丸く平らにして冷蔵庫に一晩寝かす。3取り出した2を広げ、そう上に1枚ラップを掛けて棒で型より2cm大きくなるまで延ばす(この時再び冷蔵庫で20分程冷やした方が作業がし易い)4冷えた3を型に沿わしてピッタリ押しつけ、はみ出した部分は押さえつけて取り除き型を完成させる(この後三度冷蔵庫で冷やす)5オーブンを160°Cに設定し温める6ボウルに生地の材料を順番に入れていき完全に混ぜ合わせる。果物はそのまま焼いたらダメですね、水分が残るように工夫しないと切ったところです。りんごが邪魔して切り口悪いですが、レアな感じで焼けてます。神戸北野異人館にトランプサンタが登場なんてニュースでしてたもんだから、近くだし行ってきました。山ですからね途中、人気のスタバでお茶でございます。普通のコーヒー飲むつもりが、写真につられてラテなんぞ意外と美味しいんじゃない更に上がって異人館通りここにサンタさんが毎年登場するのです。ここは毎年同じだから飽きるのかなそれが、うろこの家ではトランプ次期大統領のサンタだからニュースになったわけここから更に250m急な坂を登ります。(Thu)ミルフィーユ鍋と御堂筋イルミネーション毎年同じことをしてるような気がします。風邪の症状は咽喉から上、掛かり付けの内科で診て貰って薬を貰いましたが、さっぱり効果なし仕方なしに三宮の耳鼻科に行って診て貰おうと思ったら、木曜日の昼からは休み金曜日まで待たないとダメみたい病院へ行く様子は毎年このパターン最初から耳鼻科に行けばと思うのだけど、掛かり付け医は近所の内科にしてるので内科を最初に行った方が良いのではないかと思ってしまいます。一昨日からずっとマスクしてるんだけど、いろいろと声を掛けてくれのです。皆さんの話では「どうも今年の風邪は咽喉が痛くて長引いてる人が多い様ですね」なんて言ってました。苦手なタイプの風邪ですわ明日は絶対耳鼻科に行って診て貰います。次男から電話があって、今日遊びに行くと「いや、風邪ひいてるから」と言ったのだけど、色々と都合というものがあるらしいそういう事なので晩御飯はミルフィーユ鍋にでもするわと返事それを奥さんにLINEで連絡すると大喜び前にも作ってと言われたのだけど、僕ら二人じゃ量が多すぎるのです。そんなことで、準備して具を鍋に詰めたところです。作り方は白菜、豚バラ、大葉、餃子と重ねて切って詰めるだけニンニク、ショウガも少し入れてますけどね出汁は麺つゆを薄めにして、ポン酢につけて食べてます。いや~いつ食べても美味しいですね、勿論僕が考えた訳じゃないけど餃子の皮がいい仕事してくれてます。一つは、来るときに牡蠣を買って来てくれたのです。お店で焼き牡蠣を売ってたのだけど、寒くて売れないから安くしとくって1個150円で買ったらしいです。グリルで焼こうかな、と思ったらレンジでチンする方が良いらしいのです。写真はレンジして殻が空いたところ食べると、成程プルプルで美味しい、レンジ正解でした。最後は、一昨日研修で大阪の御堂筋へ行った帰りイルミネーションが綺麗だったのでスマホで撮りました。ボケてますな、スミマセン!ここは市役所の辺りで、みおつくしプロムナードというらしいです。市役所のイルミネーションです。梅田まで近いので電車に乗らず歩きました。本当は研修後、お酒に料理を準備してくれたのだけど、残念ながらこの咳ではねマスク外さないと食べれ無いし、他の人に迷惑かけちゃ悪いから一人帰りました。(Mon)茅乃舎の出汁で舞茸鍋焼うどん♪そして事件です朝起きると風邪をひいてしまったようで、咽喉が凄く痛い仕方なく病院へ行って薬を貰ってきました。思い当たる事があるんですよ紅葉を見に京都へ行った電車の中の話です。三宮から阪急電車に乗って座っていたのですが、ある程度混んでてて斜め前に30歳くらいの女性が立ったのです。その女性が本を読みながら、口を押さえることなくコンコンコンとずっと咳をしてたのです。僕は座った状態で下から見上げたのですが・・・最低でもハンカチで口を押さえるべきでしょそう思って嫌な顔をしてたのですが、西宮北口に電車が到着するちょっと前になってカバンからなんとマスクを取り出しつけて、そそくさと降りて行ったのです。なんやて~マスク持ってるのやったら最初からつけんかい!ほんまにもう~なんちゅう人や、もうちょっとエチケットを守ってえなせやけど、なんでマスク持ってるのにしなかったんや?訳わからんわ昨日の晩御飯です。テレビで茅乃舎の出汁の事を言ってたので、久し振りに大丸に行って買ってきました。茅乃舎の出汁は簡単で美味しいですよねその出汁を使って、ダイエットになる(?)舞茸うどんを作ったのです。ダイソーの小鍋を今回も使ってます。出汁は香よく、炒めた舞茸と卵がいい仕事してました。和風だし塩とバジルとガーリックのソルトも買いました。舞茸・・・1パックシメジ・・・1/2パックバター・・・5g卵・・・2個1菊菜は3cm程度に切り、シメジはいしづきを取ってばらし、舞茸は手で割いてばらしておく2小さなフライパンにバターーを温め、シメジと舞茸を炒めておく3片手鍋に水500ccと茅乃舎の出汁を入れて沸騰したら2分で取り出し★の調味料を入れて混ぜ、火を止める。4冷凍うどんを600W3分温め、土鍋に入れて外側に1の菊菜、その中に2のシメジと舞茸と並べゆっくり3の出汁を入れて火をつけ、沸騰したらた真ん中に卵を落とし火を止めて蓋をする。1~2分したら卵の様子がお好みの状態になってるか蓋を取って確認して下さい。卵を潰して食べるのも良し、最後まで残して卵黄をパクと食べるもよしお好きなように食べて下さいな(笑)事件です。買ったばかりの茅乃舎の出汁が無残な状態になってました。毎年、京都の紅葉を楽しみに行っており、今年も期待しておりました。温暖化でだんだんと紅葉の見頃も遅くなって、今年も12月に入ってからだと思っていましたが今年は急に寒くなって早くなってるとかそれに奥さんの仕事休みが土日となったため、一緒の休みが日曜日しかありません。一週間毎の判断では、外すと見ごろで見れなくなってしまいます。ネットで情報は集めてますが、実際は見てみないと分からないので金曜日、僕は休みなので下見を兼ねて紅葉を見てきました。阪急電車の嵐山駅を降りると、ま~~~凄い人アジア系の外国の方が多かったのですが、桂川に着くとそこへ修学旅行生でしょうか学生の団体さんも沢山で、ごった返していました。渡月橋の写真を1枚、山も色づいてますね毎年ここでゆっくり見ることはありません、騒がしいですから真っすぐ嵯峨野に向かいます。いつも行くのは真っ先に清凉寺の隣、宝筐院です。情報では一部見ごろと、少し早いような様子となってましたが、どうでしょう?やはり少し早い、そんな感じですねここが良いのは渡月橋から歩いて15分程度なのですが、人が極端に少なくなるのです。毎年こんな感じなんですよお堂に上がらせて貰って、一人座って静かな時間を愉しみます。向こう側に女性がそっと庭を覗いてるくらいで、静かでしょ庭から見える紅葉です。昔の人も、ここでこうして紅葉を愉しんでたのでしょうね夏はね、渡月橋がうだるような暑さでも、ここのお堂に入ると涼しいのですよじっと座ってましたら、鐘をつく音が聞こえてきましてね正にタイムスリップしたような気分でした。お庭に出て高橋真梨子さんの「流れる」を聴きながら一人歩いてました。したら同じように歩いてられた母娘から写真を撮って欲しいと言われ快く引き受けて撮影後カメラをお渡しすると、「ここは良い所ですね」と言って話されたので色々と説明させて貰い、近辺の観光案内の説明もさせて貰いました。時間もまだ早かったので、ここから化野(あだしの)行くことにしました。二尊院近くの祇王寺へ行く手前の檀林寺の紅葉ここで食べ歩き用の干し柿を買いましてね久し振りに干し柿を頂きましたが、懐かしかったです。ここから化野念仏寺へ向かう途中の様子です。この辺りは嵯峨鳥居本○○町と鳥居の名前が付くのですが、ず~~と奥まで行くと鳥居があるのですその鳥居まで観光客が来ることはないですがね余談でしたが、人は少なくてもちゃんとお店はあるのです。茶寮となってますが湯豆腐もありましてね、欧米系の外国人の方が食事をされてました。この辺りの豆腐はどこも森嘉の豆腐を使ってますので、そんなにお店の差は無いです。それならばごった返した渡月橋付近じゃなくても、こういった趣のあるゆったりしたお店で食べる方が良いのでは値段も安かったですよもう少し奥に行くとお土産やさん竹細工の器とか魅力的なお土産が沢山ありました。今日は急に来たものだから持ち合わせが少ないし、一人だしね次、奥さんと来た時に選んでもらって買おうかなほんと人が少ない感じでしょ外国の方や、団体さんが来ることは殆どありませんここまで人力車で来ると、かなりの値段になりますが記念だから・・・いいなぁそうこうしてると化野念仏寺に着きました。ここの紅葉も綺麗でしょ石段をズ~と上がっていきます。上がりますと石仏が沢山あります。ここは写真を撮っちゃ罰があたりますので写真は無いですが、極楽浄土へ行けることを願い永遠の別離をしたところと言われてます。その横には竹林もあるのです。ここは社務所になるのでしょうか良いことが書いてましたので撮らせて貰いました。昔から言い伝えられてることなのですね出来てないことが多いですが、たまには思い出して反省しなくちゃねまた戻って、大覚寺に行ってそこから四条河原町に出て一杯ひっかけて帰ろうかなんて思いましたが、森嘉の豆腐も捨てたもんじゃないしね今日は一人だから、大人しく森嘉豆腐で絹ごし、厚揚げ、ひろうすを買いました。今日行って分かったのは、紅葉はもう少しして来週の中頃がピークですかね27日の日曜日は、もう峠を越してるかもでも奥さんは高台寺のライトアップが見たいと言ってるので、来週の土曜日は行列に並んで高台寺のライトアップにプロジェクションマッピングを見てみようかと思ってます。主夫の手作り料理や、思い出を綴っています。~走食女子の日常~のむとたべると終わりよければブリスベンで、今日はこんなことしてます。