BLOG美味いもん食らうンジャーミシュランごっこ。yainamそーだんしよう、そーしよう。関西発見伝2ビーマ亭(全国編)~目指せ!全都道府県ラーメン完全制覇~:旨すぎてガッデムマルコメ君の食べ歩き。「らーめん七福陣」この日は会社帰りにラーメンの新店舗を訪問することに。本来なら白庵後にできたお店に行こうかとも思ってんけど大行列になってたのでまた日を改めていくことに。上本町方面に歩いたところにあるお店に行ってきたで。場所は地下鉄谷町九丁目の駅を上がってすぐ。先日訪問した「つる一製麺」のすぐ隣にあります。専門学校などがあるのか学生さんも多いようやし立地は良いところやと思いますな~。店内はカウンターとテーブル席で20くらいかな。厨房を店主1人で回されてホールに女性2名がいてはったで。カウンターに座ってメニューをみてみます。ラーメンの種類は3種類。つけ麺などは提供されてないみたいですな。一品は餃子、唐揚げなどがありました。今回はオープン記念で割引提供をされてた「白湯醤油らーめん」をいただくことに。ニンニクの有無を聞かれたので入れてもらうことにしたで。待ってると料理が提供されました。おー、なかなかにとろみのある感じのスープやね~。ニンニクの香りが漂って食欲をそそりますわ。盛り付け自体はちょっと雑然とした感じやけどオープン間もないってのもあるんやろうか?早速いただきます。麺をずずずっとすすってみる。こちらは縮れの細麺ですな~。した食感はあるんやけどこのスープにはあんまりあってない気がしたな。とろみもあるスープなのでもうちょい太麺のほうが私的には食べたいかなって印象やったな。スープは鶏白湯ベースかと思うんやけどニンニクをお願いしたのでがっつりと前面に出てきてる。どっかで飲んだ事あるスープやなって印象やってんけどそれがどこか思い出せず・・・ちょっと油分が多いかなって印象やったけど私はニンニク好きなので美味しくいただけました。全汁するには濃いかな~。具材は分厚い目のチャーシュー2枚、ゆで卵、青菜。このチャーシューは分厚さは良い感じやったんやけどこれ自体に味はないみたいで食べごたえがちょっと弱いかな。赤身部分がややぱさぱさ気味になってたのでもう少ししっとりしてるといいかなって思ったな。スープとの絡みもあまり良好じゃない気がしました。あっという間に完食です。オープン記念という事でこの価格でこの具材なら全然問題なく美味しくいただけると思ったな~。店長は1年ほど独学で勉強したっておっしゃっててんけどこの場所に作られてすごいなと思うわ。他のラーメンも食べてみたいと思います。06時29分コメントを書く名前:メールアドレス:(ウェブ上には掲載しません)アドレス(URL):この情報を登録するコメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。神戸ハーバーランドumie店」バックナンバー2014年5月2014年4月2014年3月2014年2月2014年1月2013年12月2013年11月2013年10月2013年9月2013年8月@niftyが提供する無料ブログはココログ!。