>FOOD料理家&フードコーディネーターの結城寿美江です。「Gigli」(ジッリ)という名前のショートパスタを見つけました!!イタリア語で百合の花を意味する、形のかわいいパスタ。窪みの部分とひらひらした部分が、ソースと絡みやすいのが特徴です。ランチにオススメなのが、グリルチキンと野菜のパスタ。野菜はじっくりグリルして甘味を引き出してパスタに混ぜ込みます。【作り方】1.ズッキーニは輪切り、黄パプリカは棒状に切り、プチトマトは半割り、にんにくはみじん切りにします。2.鶏肉、ズッキーニ、パプリカに塩こしょうをまぶし、オリーブオイルを少し絡めてグリルパンでじっくり焼きます。焼きあがったら、鶏肉は1口大に切り分けておきます。3.たっぷりのお湯に塩(1%)を入れて、表示通りに茹でます。茹で汁は適量をとっておきます。香りが出たらプチトマトと2、パスタを入れてさっと混ぜ、パスタの茹で汁適量、エクストラバージンオリーブオイルを加えてゆすりながらよく混ぜ、塩こしょう椒で味を調えます。5.皿に盛り、イタリアンパセリを散らして出来上がりです。*ショートパスタは、茹でるときに底に沈みやすく、パスタ同士がくっつきやすいので広めの平たいお鍋で茹でるといいです。*茹で汁の塩の量はお湯1.5lに対して、大さじ1の塩の量です。茹で汁の塩分量はとても大事で、この塩分量を守ると、パスタの味が決まりやすいです。位置で覚えておくと、とても便利です。塩を大さじ●入れる」と目安をつけます。すると計らなくてもOKです。積極的にご協力します。その他、各種撮影・スタイリングなどお気軽にお問い合わせください。MagazineチームKlastylingチームKlastylingはフォトスタイリングの技術をもとに、全国から集まったインテリア、フラワー、クラフト、フードなど各分野で専門的に経験を積んだ草の根的な女性たちで構成されています。主婦、会社員など、活動している地域、年齢、職業はさまざまでも「きれいなものを提案したい」「勇気の出る作品を作りたい」そう心から願っている女性たちの集まりです。