料理シェアする0ツイート20夏もそろそろ終わり、久しぶりにチリコンカンとタコスを作りました。材料(2人分)玉ねぎ:小1にんにく:1かけ牛ひき肉:300g赤ワイン:50mlキドニービーンズ:200g塩コショウ:適量クミンパウダー:小さじ2コリアンダーパウダー:小さじ2チリペッパー:大匙1(かなり辛いです。作り方オリーブ油を引いたフライパンを火にかけ弱火でにんにくのみじん切りを炒め、色付いたら肉を入れる。中火にしてひき肉を炒め、肉からでる水分が飛ぶまで炒める。赤ワインを入れ強火にしてアルコールを飛ばす。香辛料を入れて中~弱火で軽く炒める。味をみて塩コショウする。トマト、キドニービーンズとローレルを入れて15-20分程度煮込み水分を飛ばす。器に盛って、トルティアチップスをのせて完成。塩コショウ:適量クミンパウダー:小さじ2コリアンダーパウダー:小さじ2チリペッパー:大匙1(かなり辛いです。作り方タコミートはチリコンカンから豆を抜いて、玉ねぎと一緒にピーマンを炒める。他の具材をタコシェルに挟んで出来上がり。雨が降りそうでいつも午後走りますが、この日は午前中に変更。行は向かい風で大変でした。気温が25度程度で涼しい分走りやすかったです。最後まで読んでいただき、ありがとうございました。励みになるのでクリックをお願いします。暑かった8月がようやく終わり9月に突入、と言ってもまだ暑い日が続きそうです。今日はビールとワインに合う簡単なおつまみを2品を紹介しま...記事を読むカスーレ白いんげんと豚バラ肉、他香味野菜をトマトで煮込んだ南仏料理カスーレ。セロリ炒め1週間前に仕込んだ塩豚を使った料理。いっても胡椒をふりフライバンで焼くだけの簡単料理。熟成した旨味と柔らかな塩加減がよい。簡単、シンプルな料理です...記事を読む<追記あり>青ねぎだけの簡単お好み!オタフクの「ねぎおこ」で「豚ねぎおこ」(ねぎ焼き豚ばら肉のお好み焼き)を作ったら美味しくできた!ビールに合う!!広島で買ったオタフクの「ねぎおこ」を使ってねぎと豚バラだけのお好み(ネギ焼き)を作ってみました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。40ビュードネルケバブ(チキンケバブ)を家で作ってみた。料理は基本お酒に合うものが中心、特に香辛料を使う料理が好き。行ってるタイ旅行などのお話も。