sicher!本と語学と映画の日々この広告は、90日以上更新していないブログに表示しています。2016-05-25いちご酒を漬けてみたいちご畑こんにちは。今日はいちご酒を漬けました。わたしの実家は北関東の田舎にあって、今の時期は隣に住んでいる祖父母の畑のいちごが摘み放題なんです。今年もジャムにしたりジュースにしたりシロップをつくったりしたんですが、もうあらかた摘んでしまったようで、もうほとんど畑に残っていませんでした。今日摘んだ最後のいちごを使い、いちご酒をつくってみることにしました。はいちごが270グラムくらいだったので、レシピの半量ずつの砂糖75グラム、焼酎2カップ。(本当は400グラムのいちごに対し氷砂糖150、焼酎4カップのレシピです)いちごをアルコール消毒した容器に入れて、そのままはかりにのせて砂糖を入れます。いいサイズのガラス瓶がなかったので、使ってない無印の冷水筒で代用しました。砂糖を入れたところです。ほんとうは白砂糖ではなく氷砂糖がいいんでしょうけど、あまってる白砂糖を使い切りたかったのです。なんか、お金がないなりに工夫してるっていうよりみみっちい感じがしなくもないですね...焼酎2カップを入れて完成です!レシピによると、焼酎の半量を白ワインにしてもおいしいそうです。1ヶ月したらいちごを取り出し、さらに2ヶ月熟成させれば飲めるみたいです。3ヶ月後が楽しみです~。月別アーカイブはてなブログをはじめよう!manchmalbiermanchmalweinさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。