越後の地酒屋4代目店主の日記100年間新潟県上越市で地酒販売を行っている酒屋の四代目店主の酒談義、そして趣味であるバイク、グルメ等にまつわる日々の出来事や感じたことを語っています。>>ハタハタハタハタは、焼き魚の中でもベスト3に入るくらい好きです。お客様から頂戴しまして、醤油とお酒半々につけて3時間ほどだったので、本らの味ではなかったのですが、ハタハタはやはりおいしいですね!しっとりした甘みがあり、ほろほろとした身がたまりません。