・塩、パン粉、中濃ソース、酒、こしょう、揚げ油こんにゃくの豚ロール串カツの作り方こんにゃくは4等分の棒状に切り、フォークで刺してところどころに穴をあける。塩小さじ1/4をふってもみ、水で洗ってペーパータオルで水けを拭く。パン粉1/2カップはざるでこして細かくする。水溶き小麦粉の材料は混ぜ合わせる。パン粉はざるでこして細かくする。すると、ころもの表面積が小さくなるので、油の吸収量を減らすことができる。1/2、酒大さじ1、こんにゃくを入れて火にかけ、とろりとするまで煮からめ、粗熱がとれるまでおく。豚肉1枚を広げて塩、こしょう各少々をふり、2を1切れのせて巻く。残り3つも同様に巻く。肉の表面に、残ったこんにゃくの煮汁をぬりつけ、水溶き小麦粉、パン粉の順にころもをつけ、竹串を刺す。豚肉は低カロリーなこんにゃくに巻きつけてかさ増し。こんにゃくには、ソースで味をからめておくので満足感のある味わいに。フライパンに5mm深さの揚げ油を入れて熱し、3を入れる。途中、転がして向きを変えながらこんがり色づくまで揚げ焼きにし、取り出して油をきる。器に盛り、キャベツをちぎって添え、好みで七味とうがらしをふる。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。※副菜を選んでください。(2人分)さやいんげん...100g・塩、粒マスタードはちみつ...小さじ1にんじんの甘酢サラダの作り方にんじんは4cm長さの細切りにする。ボウルに甘酢の材料を入れて混ぜ合わせ、1を加えてあえ、約15分おく。貝割れ菜をざく切りにして加え、あえる。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。鍋に湯を沸かして塩を加え、いんげんを入れて2~3分ゆでる。ざるに上げて水けをきり、食べやすい長さに切る。ボウルにはちみつ、粒マスタード小さじ2を入れて混ぜ合わせ、1を加えてあえ、塩で味をととのえる。※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。※汁ものを選んでください。1/2カップにら...1/2わ・しょうゆしょうがのせん切り...1/2かけ分カリフラワーの豆乳ポタージュの作り方カリフラワーは小房に分ける。カリフラワーは水から入れて塩ゆでする。つぼみがほろっとくずれるくらいのやわらかさになったらざるに上げ、木べらでつぶす。鍋に豆乳、スープの素、ローリエ、カリフラワーを入れて火にかけ、煮立ったら弱火にして5分煮る。味をみて塩、こしょう各少々を加える。仕上げに粗びき黒こしょう少々をふる。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。こんにゃく・しらたきを使った献立1週間あさりとにらのスープの作り方にらは2cm長さに切る。小鍋にだし汁とあさりを缶汁ごと入れて火にかけ、煮立ったらしょうが、にらを加えさっと煮る。しょうゆ少々で調味する。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。※お菓子は含みません。※お菓子は含みません。◆副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。◆作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。