情報教育担当3年1組のみなさんが,自分達で育て,収穫した大豆を使った豆腐づくりに挑戦しました。ミキサーで大豆を砕いて,水を足しながら鍋で煮ました。焦がさないように気を付けて・・・・かき混ぜながら煮ていきます。大豆の香ばしいかおりが家庭科室にただよってきました,飲んでもおいしそうな豆乳です。煮えたら冷まして,ガーゼに包んで絞り,豆乳とおからに分けていきます。栄養たっぷりのおからはおみやげにします。豆乳に熱を加え,およそ85°Cまで上げていきます。85°Cになったら,にがりを5回に分けて打ちます。完成した豆腐は,明日の授業参観で披露します。お楽しみに!!お手伝いをしていただいたお家のみなさんに感謝いたします。ありがとうございました。さくらインターネット)。