次世代の巨大産業「タンパク質関連Tech」Meetup世界の人口増加による深刻な食糧危機が訪れることはニュースなどで報道されている通り。食糧危機は知っていても、「タンパク質危機」を知っている人はまだあまり多くありません。今回は食糧危機の中でも聞きなれない「タンパク質危機」に焦点を当てて、本課題の解決に取り組んでいる昆虫食スタートアップや人工培養肉スタートアップ、また大手企業や研究者をお招きして、近い将来巨大産業になると言われている「タンパク質」産業、そして食の未来を科学していきます。「タンパク質危機とは?」グローバルな人口の増加と中間層の拡大により世界規模で一人あたりの肉や魚の消費量が増加し続ける一方で、現状の畜産や養殖は生産物の何倍もの穀物や魚粉によって賄われているため、2025~30年には世界でタンパク質の供給が需要に追いつかなくなると目されています。これが「タンパク質危機」です。その深刻さを啓蒙し、少しでも事態を緩和するために、食糧・農業分野において世界で最も権威ある国連専門機関「FAO」は、2013年に「昆虫食」を提唱。¥2,000(docks会員様は無料でご参加いただけます。※館内への入館時に【身分証明書】が必要となります。※受付左手エレベーターにて4階までお越しください。※軽食・飲み物をご用意しています。-Toranomonをお仕事の場やネットワーキングの場としてご利用ください。※イベントの模様は撮影される場合がございます。その場合、お客様が写り込む場合もございますので、予めご了承ください。行為を発見した場合には、データの消去等をさせていただきます。