☆☆☆うどんに魅せられ・うどんを食べ・うどんを打つ・怪しげな「幻の山雀」ブランドを確立。俺って釜あげ犬?いえ四国犬「ヤマト」です。一応由緒正しい純血種天然記念物に指定されてるけど知らない人が多いみたい。主人はうどんに凝って何を考えてんだかね〜。「幻の山雀」なる怪しいうどんブランドを作ってしまったよ。PART-II今日もやりまっせ~!!(左上)角出しをして(右上)対角線に巻いて荒のばし(左下)すかし打ち・・・って自分で写真とれん~~(右下)四方を順に巻いてすかし打ち(もどき)をしたら・・・こうなったほ~れ、角ができてちゃんと四角になっちゅう。・・・・崩れた(爆)ま、ええか。いいほうやろ・・・・と自負。試しに少しだけゆがいてみる。釜抜きの麺(写真右)と洗って締めた麺、どちらも美味しい!すかし打ちの麺はコシが強い?ような気がする。編集]やまちっちジョージさん。毎晩、戸を閉め切って誰にも見られないように秘密の特訓をしているのが目に浮かぶ〜。幻のうどんから、パフォーマンスうどんへの転向でしょうか・・・。編集]ねぎちゃん讃岐独特の打ち方ですよ。カルポートの横、前からあるよ〜。転がし打ち」それも是非ご教授願いたいです。編集]この記事に対するコメントの投稿NAME:MAIL:URL:COMMENT:コメントは管理人の独断と偏見で承認したものだけが表示される設定です。要するに誹謗中傷のたぐいは貴重な時間の無駄だということです。L'Imagination。