かわしょう)卵黄をたっぷりつけて、クセになる食感のとんちゃん掘りごたつの完全個室もある、アットホームで賑やかに楽しめる焼肉居酒屋。新鮮なホルモン、ビッグサイズの飲み物がリーズナブルに味わえる。朝引きの鮮度抜群なとんちゃん「とろコリとんちゃん」は、コリコリとした食感とプリプリの食感を同時に楽しめる。塩・味噌の2種類があり、オススメはさっぱりとした塩を、とろとろの卵黄をたっぷりとつけて。大腸と小腸があり、味比べもできる。卓上にある独自でブレンドしたごま塩や、とうがらしパウダーを使うと違った味わいに。1頭の豚から1つしか取れないとっても希少な部位「へらなんこつ」はやわらかくコリコリの新食感。他にもレバー、テッポウ、フワ、ガツ、ミノ、豚足、なんこつ、ハツ、パイプ(大動脈)などや、牛肉、鶏もそろう。牛のさがりに味付けを施したすりおろしにんにくをどっさりと乗せた「ニンニクさがり」はヘルシー。超特大の大きさ(約150g)の「ビックリ一本牛カルビ」は脂の旨味タップリ。「センマイ刺し」は、コリコリとした歯応えがクセになる。タレは、濃厚でこってり味の味噌、さっぱりとした中にも豊かな風味を感じられる塩、コクのある甘みが特徴のタレ(醤油ベース)。ドリンクは全てBIGサイズ。枝豆・玉子がおかわり自由。ご飯の上にミンチ肉とスライスしたガーリックを乗せ、ネギやゴマなどの薬味で仕上げた「石焼ガーリックライス」は、ガツンとニンニクが効いて焼肉との相性バッチリ。香ばしいおこげも旨い。貝類などのエキスが辛さと相まった「海鮮スンドゥブ」は、ピリ辛の味がクセになる。上に乗った玉子を割れば、まろやかな味に。くまちゃんとんちゃん豚ホルモンを赤味噌ベースの濃厚なタレに漬け込んだ名古屋のソウルフード。焼いた、香ばしい風味と、独特の食感がやみつきに。