和え物や炒め物に使うことの多いもやしですが、実は朝食のトーストにも使えるんです。食パンにもやしとチーズを乗せて焼けばできあがり。オーブントースターで焼いたもやしがしんなりシャキシャキでクセになるおいしさですよ。『もやしチーズトースト』の材料(3〜4人分)『もやしチーズトースト』は7分で完成。乗せて焼くだけの簡単な作り方が魅力です。好みで刻んだパセリをちらす。もやしをトーストに使うのは斬新に感じますが、シャキッとした食感とマヨネーズ&チーズとの相性は抜群ですよ。作り方のポイントやアレンジ方法オーブントースターで焼くことでもやしがしんなりするので、やや多めに乗せてもOK。チーズの量はお好みで調整する。マヨネーズのほか、ケチャップやピザソースなどで作っても◎。コジカジで提案するレシピは、おうちに常備している食材や調味料を使い、調理方法は簡単なものばかり。毎日の「あともう1品ほしい!」ときに大活躍しますよ。ほかのレシピもぜひチェックしてみてくださいね。して病院兼福祉施設に勤務。生活習慣病などの増加により、多くの方にとって「食」に対する制限が高まっていると感じる。その後、栄養職員として学校給食に従事し食育や献立管理などを行う。多くの人に、ライフステージに合わせた食の重要性を伝えるとともに「食のハードルを下げる」をモットーに2017年に独立。現在は減塩料理や簡単・時短料理の開発、企業や雑誌・リーフレットのレシピ開発、食に関するコラム執筆や監修、食に関するイベントなどを行っている。