塩分5%以下の梅干しをのりで挟んだもの。梅錦最も素晴らしい所である香りを邪魔しない。鯛やはまち等臭みが少なく淡白な味わいの魚があう。鮮度の悪い身がまっしろな物はだめ。新鮮な鯛の切り身と梅と大葉で作ったなめろうもまた素晴らしい肴になる。固さのようなものを感じたのは、このお酒でした。日本酒度はそれほど高くありませんが、それでもこの呑み比べの中では辛口の部類に入るのでしょう。45%に対して、こちらも50%ですのでほぼ大吟醸といえる数値。固さのようなものを感じたのは、いわゆる雑味のようなものがないスッキリ感なのでしょう。甘味まろみよりは、旨味のあるキリッとした喉越しと沸き上がる香りを楽しむ。私も早く追い付こうと思います。日本酒の美味しさに目覚め始めた彼女が、この三つの中から美味しいと選んだのはコレ。した感じのないキレと柔らかさが同居。酸味とのバランスが呑みやすさを醸成しているのでしょう。私も美味しいと思いました。呑みやすさはコレが一番かなとも。冷で美味しいと思います。いうことですしこの季節なので冷で。八海山、谷乃川との呑み比べ。程よい酸味とキレを感じました。八海山と比べて日本酒らしい甘さと風味のバランスはこちらの方が個人的には好み。癖のない飲み口を好むタイプの方なら美味しいと思います。日本酒度はそれほど高くありませんが、それでも芳醇さと辛さ、キレを感じる美味しいお酒でした。※どのページへのリンクもご自由にどうぞ。確認・報告は不要です。