自家製の黒豆をきな粉にされたものをいただいた。ふつうのきな粉はもちろん、うぐいすきな粉なんかもとっても好きで、必要でもないのに買ってしまう。新鮮なうちに・・・と、いつもの卵とバター不使用のマフィンを焼く。黒豆の黒にちなんで、黒胡麻をまぜて黒を強調してみた。黒豆のきな粉をたっぷりいれた。玄米もペーストにして混ぜた。昔懐かしの蒸しパンみたいで美味しい。これは和菓子の域だな。←ほれほれ、おいしそーやろぉーと意地悪する。