大葉はみじん切りにする。バターは1cm角にカットする。フードプロセッサに、ホットケーキミックスとバターを入れてまわし、さらさらの砂状にする。ボウルに移し、牛乳と卵黄を加えて混ぜ合わせ、最後にチーズと大葉を加えて、ひとかたまりにしラップに包んで冷蔵庫で2時間休ませる。6等分し、オーブンペーパーをしいた天板に並べる。170°Cに予熱したオーブンで15分程度焼く。大葉とチーズでおかず味のスコーンになります。洋風の食事によく合います。ホットケーキミックスとバターをフードプロセッサで合わせるときは、モーターの熱でバターが溶けないように気を付けます。ひとかたまりにするときは、団子状ではなく板状にすると次の作業が楽です。*****************************************************************************大葉の良さとたくさん食べてもらいたくて開発されたメニューです。このレシピは出身地の広島で活動するフードコーディネーター・佐藤ゆき氏によって制作されました。