バンコク旅行記1バンコク旅行記2プロフィール簡単なのにサラッとコク旨!「豚肉とキャベツの中華カレー」エスニック2017.05.27本格インドカレーとかタイカレーもいいんですが、今ちょっと話題の”専門店でないカレー””異業種カレー”なるものを作ってみました。オーソドックスな作り方でないカレーというわけです。今回は、中華+カレーで作ってみました。簡単で、思っていたよりコクがあって美味しいものができました。いつものカレーに飽きたら一度試してみては。<作り方>1.豚肉は一口大にカットしてAの調味料で下味をつけ、片栗粉小さじ1をまぶす。キャベツはざく切り、タマネギは薄くスライス、ニンニクはみじん切りにする。2.フライパンにサラダ油をうすくひき、ニンニク、ショウガを炒め香りが出てきたら、豚肉を炒める。3.豚肉の色が変わったら、サラダ油大さじ2とカレー粉を加え炒める。4.タマネギを加え混ぜ、キャベツも加え炒める。5.ウェイパーと水、オイスターソースを加え、野菜に火が通るまで煮込む。6.片栗粉小さじ1を同量の水で溶き回し入れる。7.全体にトロミがつくまで煮込みごま油を加え混ぜたら完成です。ポイント・カレー粉を焦がさないように気をつけて。・煮込む時間はお好みで調整してください。・今回は新タマネギを使ったので甘さも出て美味しかったです。・しっかり炒め煮込むと野菜の甘さが出ます。男をあげろ!スパイスで作る本格カレー!GABANカレー粉セットスパイスを極めて男をあげろ!いつものカレールーではなく、スパイスで作る本格カレー。中華サクッ!プリッ!エビマヨ甘みを効かせたオーロラソースが決めて!サクッ!のポイントはベーキングパウダー。2017.03.15エスニックナンプラーが香る!イカとトマトとセロリのエスニック炒めあっさりしているけど旨味たっぷり。イカとナンプラーの香りがなんともエスニック。セロリのシャッキリした歯ごたえと、トマトの酸味が美味しさの決め手です。甘さと辛味が絶妙!鶏肉と野菜の甘酢炒め甘さと辛味が絶妙!ささっと簡単!鶏肉と野菜の甘辛炒め2016.12.01中華ホタテと白菜のあんかけ焼きそば沖縄そば麺を使ったあんかけ焼きそばです。普通の焼きそば麺でも美味しいです。そば麺をしっかり焼いて香ばしく噛みごたえアップ。ホタテの旨みと白菜の甘みが美味しいあんかけ焼きそばです。山盛りパクチーをそえてパクチーを山盛りそえてどうぞ!一般的な調味料で作るタイ風テリヤキチキンと梅とナンプラーの意外な組合せのさっぱりチャーハンです。2016.12.14エスニックスパイスで作る絶品!バターチキンカレー20種類のスパイスで作るカレー粉”GABANカレー粉セット”を使って、バターチキンカレーを作ってみました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト上に表示された文字を入力してください。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。雑記タイトルとURLをコピーしました。