ブログ昨日は、臨時休業をいただきまして、朝から都内で3軒ほど回らせていただきました。夕方より、慶応病院にて、お医者さん向けにコーヒーセミナーをさせていただくことになりました。余談ですが、慶応病院は昔から地元の太田総合病院とのつながりがありまして、こちらの医局の先生も非常勤で外来などを診ておられるようです。慶応病院を訪れたのは初めてだったのですが、JR中央線の信濃町駅からすぐ(徒歩1、2分)なんですね。病院の敷地内にスターバックスさんがあります、なかなかいい雰囲気です。病棟内のコンビニで、先生に迎えにきていただきまして、医局棟へ。病棟となりにあります、まだ引っ越し中の真新しいピッカピカのカッコいいビルです。お医者さんはご存知のように、とても忙しい(拘束時間も長い)特別な職種の一つだと思います。それでも、医局員の半分くらいの人数の方たちが集まってくれました。中には手術帰りの先生もいらっしゃった感じです。今回は、手短にエッセンスだけをレクチャーすることを目的に、最初にプレスでいれたコーヒーをいれさせていただき、それを飲んでいただきながらすすめていきました。ある美しき女医さんが、「コーヒーというより、紅茶みたい」といわれていたのが印象的です。今までのコーヒーと単純に比較してしまいますと説明がつかないことが多いんです。別の飲み物と捉えていただきますと、色々なことがスッキリと説明がつきます。こちらの医局はとても雰囲気がよくて、どちらかといいますと、皆さん明るく、普通の会社のオフィスの雰囲気もあったと思います。最初このお話をいただいたとき、医学の勉強会だけでなく、全く違った分野の話を聞かれたいという趣向に少し驚きました。お医者さん相手にコーヒーセミナーをさせていただくことがあるとは思っておりませんでした。素晴らしきコーヒーを扱わせていただいておりますと、色々なことが起きるものですね。お忙しい先生方のホット一息コーヒータイムにお役に立てていたなら、こんなにうれしいことはありません。*写真を撮り忘れてしまいました、申し訳ありません。>稼働状況のご報告です。Secure当ウェブサイトは、常時SSL接続、最新の暗号化処理SHA2、TLS1.3を採用しております。オンラインストア、コンタクトフォーム等のデータなど、すべて高度に暗号化されます。セキュアな接続環境になっているかはブラウザ上部アドレスバーのhttps+鍵マークなどをご確認ください。Encryptを使用しております。決済も可)がご利用いただけます。ブログ、Instagram(@magnoliacoffee)、facebookでお知らせいたします。Walker@magnoliacoffeeカプレーゼ?足利純愛という品種。甘鯛の松笠焼きは濃度最適のアメケーヌで。裏メニューは、醤油ブイヨンで炊いた角煮。言ってみれば、ネギチャーシューですね。ヤヴァイですねこれは。Favorite店舗移転します!よろしくお願いいたします。皆様のお好みのコーヒーに出会えることを目指し、WEB上でサポートするしくみを考えました。favorite(左または上ボタン)の▼ボタンでお客様にとって優先度が高くご参考にされたい項目を選んでください。favoriteをお選びください(右または下ボタン)でお選びいただいた項目の官能項目の質感の目安5〜1を選択します。ローストの深さのみ強度を示す.)表中にあります官能項目以外も選択できます。”+”ボタンを押してください。(Xで削除できます.)絞り込み検索をしていただく項目数はいくつでも追加可能ですが、最大で3〜4程度をおすすめします。項目数が多いほど、結果として選ばれるコーヒーは少なくなる傾向になります。希望される価格レンジもスライドバーを左右に操作することにより加えることができます。絶対的なものではありません。