それでは、ささみときのこの炊き込みご飯を作っていきましょう。鶏ささみの筋を取り、塩と酒で下味をつけておきます。ニンジンは銀杏切り、椎茸は細切り、しめじは小房に分けておきます。ここからが、調理です。水・ニンジン・椎茸・しめじ・ささみを入れ、薄口醤油と塩で味を調え、スイッチポン・・・。その間に、筋を取ったいんげんを塩茹でにし、小口切りにしておきます。炊き込みご飯が炊き上がったら、いんげんを加えて混ぜ、お茶碗によそって出来上がりです。色んな旨みがご飯に染み込んで、美味しかったですね〜。それに、ささみときのこでヘルシーに仕上げました。機会がありましたら、是非このささみときのこの炊き込みご飯を作ってみては如何ですか。炊き込みご飯って、簡単で栄養満点だから大好きですよ〜。野菜室に、レタスが・・・。