サラタパタタ-レバノン風ポテトサラダアクセス解析ミリアムのキッチン-レシピブログ『ミリアムのキッチン』http://milliamm.blog39.fc2.comで紹介した料理のレシピ(全てではありません)を載せているブログです。Patata)はレバノンのポテトサラダです。シンプルですが、飽きのこないサラダです。【作り方】1.ジャガイモは皮をむき、角切りにして塩茹でする。2.パセリ、ミントはみじん切り、万能ねぎは小口切り、ニンニクはすりおろす。3.茹で上がったジャガイモが熱いうちに、2、★の調味料で和える。■ニンニクの量はお好みで調節してください。■レバノンではスマック(Smac)という植物を乾燥させた酸味料を加えるので、もしお手持ちなら、お使いください。■このサラダにゆで卵、フェタチーズを加え、パセリの代わりにコリアンダーの葉を使うとチュニジア風になります。●写真には万能ねぎが入っていません。L.)は、セリ科の一年草。parsley)とも呼ばれることがあるが、パセリとは別の植物である。|プロフィールAuthor:ミリアムロンドン在住です。和食大好きで、毎日ご飯を食べないといられないご飯人間です。このブログでは、『ミリアムのキッチン』で掲載した料理のレシピを紹介しています(全部ではありません)。