BLOG美味いもん食らうンジャーミシュランごっこ。yainamそーだんしよう、そーしよう。関西発見伝2ビーマ亭(全国編)~目指せ!全都道府県ラーメン完全制覇~:旨すぎてガッデムマルコメ君の食べ歩き。「AGEHA」この日は谷四のお客様先に訪問しててんけど会社帰りにちょうど昼飯時になったので途中でどっかお店を探すことにしてんな。谷四と天満橋の間くらいに新しいラーメン屋ができてるようなので訪問してみることにしたで。場所は中央区大手通にこちらのお店はあります。このあたりやと車よりも電車のほうが通いやすいかもな~。周りも飲食店が多いんやけどその中にこちらの店舗はあります。白地に店名が目立ってますな。店内に入るとまずは券売機でチケットを購入。シンプルでらぁ麺とつけ麺の2種類。大盛りまで無料で増量できてトッピングを選びます。今回は「つけ麺大盛り+肉増し」をチョイス。店内は奥に長いタイプでカウンターで12,3席くらいかな。男性2名で営業をされてました。チケットを渡してしばらく待ちます。メニュー表の裏にこちらのスープについてこだわりが書かれてる。12時間以上かけてじっくり炊き上げると書かれてるんやけどほんま大変やと思いますな~。料理が提供されました。おー、肉増しにしただけあってチャーシューのボリュームが凄いな。脂身多そうやけどしっとりとした感じのチャーシューでこれはなかなかええ感じのビジュアルやと思いますわ。つけ汁には表面に鰹節が振り掛けられてる。海苔の上に魚粉がのってたりはたまに見るけどなかなか見ないタイプかな~。つけ汁にどぼっと麺をつけてすすってみる。縮れの入った太麺やね。こちらの麺は結構コシのあるタイプやったな~。歯を立てるとガシッと受け止めてくれるような感じで食べごたえがあってええ感じやと思うわ。繊細さよりも豪快にすするイメージやったな。つけ汁は鶏、豚、野菜のスープにカツオなどの削り節からとった出汁を加えた濃厚な魚介スープとのことやってんけどけっこう魚介が前面に出てたと思うな。とろみのあるタイプで麺との相性は良好。私的にはもうちょっと甘みがあっても良いかと思ったけど美味しくいただくことができました。麺を食べた後はスープ割をお願いできます。和出汁を加えることでさらにさっぱりとして最後まで飲みたくなるスープに変わったで。あっという間に完食です。安心して食べられる美味しいつけ麺やったな~。いろんな方のレビューなどを見てるとこちらは麺や輝淡路店のオーナーによる独自ブランドとの事やねんな。新店やのに安定した美味しいつけ麺を提供されるってのはこういう理由からやったんやね。近場に来た時には訪問させていただきます。満腹、満足、ご馳走様でした。海苑」(2014.05.05)コメントコメントを書く名前:メールアドレス:(ウェブ上には掲載しません)アドレス(URL):この情報を登録するコメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。神戸ハーバーランドumie店」バックナンバー2014年5月2014年4月2014年3月2014年2月2014年1月2013年12月2013年11月2013年10月2013年9月2013年8月@niftyが提供する無料ブログはココログ!。