2019/07/01ツイートシェアはてブLINEPocket【カフェ】でパートをされていた人にアンケート!仕事内容や良かったこと、大変だったことなどをリアルに答えていただきました。これからこの店で働こうと思っている人は、ぜひ参考にしてください。憧れのカフェでウェイトレスわたしの住む地方都市のメインの駅前に、ちょっとシャレたカフェができました。メニューはドリンクがメインで、サンドイッチなどの軽食がランチで出されます。日中は主婦、夕方や休日は若い年齢層のデートに使われていて、すぐに人気の店になりました。自宅から自転車で10分と便利だったので、オープン以来何度か利用していたのですが、しだいにここで働いてみたいなと思うようになりました。オープニングのスタッフ募集は見逃してしまいましたが、ある日、タウンワークで追加募集があったので思い切って応募してみることに。11:00~2:00のランチ時の募集です。それなら子どもの帰宅より早く帰れるので、好都合です。接客は高校生の頃にちょっとだけ経験がありますが、ほとんど初心者です。面接でその辺りをつっこまれると困るなと思いましたが、案の定聞かれました。正直に答えたのですが、採用してもらえました。後で聞いたのですが、「いちばん笑顔が自然で、話しかけやすそうな人だったから」という理由で雇ってくれたそうです。嬉しくて、がんばろう!と思ったのを覚えています(*^^*)メニューを覚えられない!仕事としては、お客さんを席に案内するオーダーを取る注文の品を運ぶたまに会計係という単純な作業だったのですが、いちばん苦労したのがドリンクのメニューを覚えること!食事の方はほとんど決まったランチが用意されているので(「ランチA」とか「日替わり」とか)いいのですが、ドリンクの種類が50種類以上と多くて大変!コーヒーだけで20種類はあるんです。名前も聞いたことがないものも多く、新しく追加されることもたびたびあって。それぞれのコーヒーの味の特徴を把握して、お客さんに説明しないといけない時もあります。実はわたしはコーヒーが苦手で、紅茶派なんです(;_;)ときどきコーヒーの勉強会をしていただけるんですが、これもなかなか苦行で。考え無しで入った自分が馬鹿だとしか言いようがないのですが、このコーヒーの問題さえなければ、すごくいい職場なんです。平日の日中だけなので、子連れの主婦グループや、コーヒー通の年配のお客様がおもに来店されます。ママ友もたまに来るので、ちょっとだけ恥ずかしいですね。こちらが気にしなければ、ぜんぜん問題なしです。コーヒー通のお客様は、逆にいろいろ教えてくださることが多く、ありがたい存在です。話が長くなることがあるので、そこは困りものですが(笑)接客は初心者ですが、お客様への感謝の気持ちを常に持つことが何よりも大事だと教わっています。お客様がゆったりと気持ちよく時間を過ごしていただけるよう、言葉遣いや表情などに気を配っています。それさえできていれば、少しぐらいメニューの説明に当惑しても大丈夫です、とオーナー。オーナーの器の大きさが、スタッフを向上させている気がしますね。カフェの仕事で大変なところ週の半分ぐらいはランチ時に激混みします。ほとんど小走りで対応することになるので、体力の消耗がすごいです。帰ったらぐったりで、夕食の買い物ができないことも。慣れましたが、はじめは忙しいあまりオーダーを取り間違えたり、転んでお皿を割ったりもしました。ほかの時間帯はわりとゆったり仕事ができて、正直ちょっとうらやましいです。3時から夜の部に入っているスタッフは、絶対ランチは入りたくない~といいます。これは仕方ないことですね。あと、お皿やカップをトレーで運ぶのも、コツが要ります。腕力に自信がなくても、コツさえ掴めば、かなり積んでもバランスよく楽に運べるようになりますよ。カフェの仕事をしてよかったこと交友関係が広がったことでしょうか。仲の良いスタッフと、お休みの日にカフェめぐりをしたり、子供同士遊ばせたりする機会がふえました。休日や夜の部は、学生さんがシフトに入っているので家族の時間はしっかり取れています。スタッフが少ないカフェだと、土日の出勤があって大変かもしれませんね。コーヒーの知識が広がったことや、新しいメニューを試させてもらうのも楽しいです。人気の店で働けることで、すこしだけ自分に自信が持てました。店に恥じないよう、素敵なスタッフになることが毎日の目標です。管理人tomoパート主婦の味方アルバイト・パート経験多数。採用時の面接も担当させてもらいました。