136ページ沖縄は、全国にも類をみないヤギ文化を持った「ヒージャー天国」である。本書のナビゲーターは沖縄ヤギ文化研究の第一人者である平川宗隆氏。ヒージャー農家たちは、日々どんなふうにヤギを飼育しているのか。ヤギが売買されるセリ市場や、解体の現場。県内各地にあるヒージャー料理店のおいしいレポート。草刈りや癒やしなどヤギの活用術、ときには模合の会場まで!?熱心に取材を重ねてアジクーターの一冊に仕上げました。沖縄県が推進するオシャレなヒージャー料理レシピも収録。20年8月23日生まれ。最近チェックした本はまだありません。配送・送料についてヤマト運輸メール便にてお届けしますのでポストへの投函となります。ご不在でもかまいませんが、ポストにお名前がない場合「持ち戻り」となってしまいます。ございましたらご連絡下さい。返送料当社負担にて商品を交換させていただきます。*原則として不良品以外の返品・交換は受け付けておりません。同封の郵便振替用紙にてお支払いください.お買い上げ金額が合計1500円以上の場合は送料無料となりますが1500円未満の場合は全国一律154円の送料をご負担頂きます。/RSS・ATOMこのホームページは、ボーダーインクスタッフが製作・管理・運営しております。