海外大学イギリス学部ロンドン観光学科イギリスのロンドンに住むひかりがオススメの観光、ツアー、お土産、豆知識、レストラン、ホテル情報、ひかりの体験談を配信するブログです。卵や乳製品アレルギーの方でも安心して食べられるチョコレート•ワッキーケーキのレシピと作り方をご紹介致します。まとめワッキーケーキってなに?今まで聞いた事がなかったワッキーケーキ。してこの名前を知ったかと言うと。子供達が学校に通い始めて学校行事に参加しているとよく学校内でベークセールをします。手作りのケーキやクッキー、クレープを作って£1とか£2で学校が終る頃に売りだすんですね。その貯まったお金は学校行事の為に使うのです。学校のPTA主催でよくやっています。今回ひかりの担当は卵の入っていないケーキ!アレルギーの子供達がいるため卵の入っていないものを作って欲しいと課題がでました。卵がなくてもケーキが作れるのか。心配でしたが、すぐにその問題は解決しました。ママ友に「ワッキーケーキをググってみたら?」と言われて。「え?ワッキーケーキ?」ワッキーケーキって卵や乳製品を使っていないケーキの事を言うそうです。家にあるもので作れるケーキなんだそうですよ。卵と乳製品アレルギーの子供達に作ってあげられることが嬉しかったです。家に帰って調べてみると全て材料は粉系。計量スプーンや計量カップで大丈夫!こんなに簡単でいいのですかって言うぐらい簡単。材料をささっと全部混ぜるだけ。後はオーブンに入れて終わり。今回は大きな四角の型を2つ作ったのでレシピを2倍にしました。写真のケーキがとっても大きく見えるのはそのためです。◯軽量スプーンの小さじと大さじ◯ケーキの形は自分のお好みで。18の四角型で大丈夫だと思います。※印私が作ったワッキーケーキはアメリカのレシピ。計量カップは1カップ=240mlですのでご注意下さい。1カップワッキーケーキの作り方1オーブンの温度は180度に設定して温めておいて下さい。2まず1〜5までの粉類を1つのボールに全部混ぜてしまいます。粉類が全部合わさるまで泡立て器で混ぜ合わせます。3その後、6〜8のバニラ、酢をサラダオイルに入れて混ぜ合わせます。2の中に3と水を入れて良く混ぜ合わせます。5型の中に全部いれてオーブンにいれて30〜40分ほど焼きます。私は見かけを良くする為に粉砂糖を上から振って四角にきってベークセールに出しました。作り方のコツバニラ日本ではバニラエッセンスとバニラオイルが売られていると思いますが、バニラオイルは火を加える焼き菓子に使うのが良いそうです。バニラエッセンスは火を使わないお菓子に香りを加えるのに使うそうです。イギリスで売っているバニラとはちょっと違うのでレシピ通りでなく、バニラは香りがする程度でいので自分で調節しながら使えばいいと思います。酢の味も匂いは全然しません。まとめベークセールは大成功!ある先生からワッキーケーキの作り方のレシピを教えてもらいたいとメールまでもらう事ができました。ケーキを褒められと嬉しくなりますよね。ブラウニーの様にしたい時はケーキの中にくるみを入れてもいいですし、レーズンを入れても合うと思います。何か混ぜてみてもいいと思います。ひかりはいつもケーキやクッキーはレシピ通りには作りません。自分に合ったやり方で失敗しながらお菓子作りを楽しんでいます。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト初めましてロンドン在住のひかりです!海外大学イギリス学部ロンドン学科に遊びにきて頂きありがとうございます。イギリスやロンドンの情報をメインに発信していますが、ひかりの生活の事や海外旅行のこともブログに綴っていますよ。