分(生地を休ませる時間は含まない)初級お店で食べるイメージの「チヂミ」。きじまさんの手にかかれば、初めてでも絶品の仕上がりに!ごま油をたっぷり使ってカリッと揚げ焼きにするのが最大のポイント。1/2下ごしらえ野菜チヂミ卵は白身のコシがしっかり切れるまで溶き、1/2量を取り分ける。作り方野菜チヂミ1にんじんは3mm幅の細切りにする。玉ねぎは根元を切り、5mmの薄切りにする。にらは根元を切り、4cm長さに切る。2大きめのボウルにAを入れ、はしでよく混ぜる。時間があれば冷蔵庫で30分くらい休ませるとなじみがよい。32に1を加え、全体を混ぜる。フライパンを中火にかけてごま油を大さじ1を熱し、生地を流し込んで全体に広げる。さわらないように焼き面がカリッとするまで焼く。焼いている間にBを合わせてたれを作る。43を裏返し、弱火で2~3分焼く。鍋肌にごま油大さじ1弱を回し入れ、強めの中火にして表面をカリッと焼き上げる。食べやすい大きさに切り、盛り付けてたれを添える。若い世代ならではのリアルな目線で作るアイデアメニューが雑誌や料理サイトで人気。Co.,Ltdリクルートグループサイトへ閉じるプレミアム会員が今なら7日間無料!こちらをご利用になるには、プレミアム会員登録が必要です。ご登録にはリクルートIDが必要となります。閉じる無料会員登録で便利な機能が使える!こちらの機能は、無料会員登録をするとご利用いただけます。ご登録にはリクルートIDが必要となります。閉じるプレミアム会員でもっと楽しく!こちらをご利用になるには、プレミアム会員登録が必要です。プレミアム会員を初めて登録される方は、7日間無料でお試しいただけます。プレミアム会員について詳しくお支払い手続きへ今はしない。