一つの柱に、3坪のスモールハウスで、半農半X的な暮らしをしています。2015/12/18そば製粉。今年は、そばを作りました。来年の種を1キロほど残しておいて、4キロを食べるように^^これから紹介するソバの製粉工程は、あくまでも素人による、にわか仕込みのなんちゃってなので、本気の方は参考程度までにご覧ください、、、まずは、磨きという工程。これは、循環式精米機で、どうもできるらしいです。雑穀の調整にと購入したものだったけど、米の籾摺りや精米、小麦の殻取り、ソバの磨きと大活躍です。試しに圧をかけずに、そばを投入し、機械を動かしていくといい感じに磨きがかかってきたようです。