*****この休みは料理ばかりしていた感あり。初日朝の餅入りトマトみそ汁から始まって、ニセコで買ってきたジャガイモ消費のために作ったジャガイモ団子のスープとニンニクオリーブオイル炒めのチーズ乗っけとかこの時期旬のちぢみほうれん草のグリル焼きを添えたスペアリブとか今季初のおでんとか。悲しいかな、予定していたうち宴は大雪のため中止。今日つまみのひとつにする予定だったレンコン料理を作ってみた。簡単にできるのでご紹介。レンコンととろけるチーズだけでできるの、これ。あのチーザのごとき風味。作り方:弱火で熱したテフロンフライパンにとろけるチーズをいくつかのブロックに分けて置いて、その上に、3ミリ程度にスライスしたレンコンを乗せる。チーズが溶けて周囲にうっすら焦げ目がついてきたらひっくり返して焼く。これを何度か繰り返すだけ。最後にごまや黒こしょうなどをトッピングしたらこれも美味だった。パンにとトマトや葉ものとはさんでもおいしいわね、きっと。今夜は早めに寝て早起きを目指さねば。今日は暢気にタンデム仕様のチンパンもそう言っておる。いう日は部屋でじっと。休日でよかったですね。いう日は部屋でじっと。休日でよかったですね。連休初日だったらもっとよかったのになんて思ったりもして。^^;明日がただただ心配でーす。|どれも美味しそう~こちらも昨日は大雪でおまけにこの寒いのに雪の影響か数時間の停電まで(>_<)石油ストーブがあるのでまだ助かりました。石油ストーブがあるのでまだ助かりました。おーっ、停電でしたか。千葉県内でも停電したところがあったみたい。参考にさせていただきますので(^^)vいやいや、sarasaraさんの腕にはまったくもってかないませんが食い意地が張っているだけあって、手間がまったく気にならないだけですー。>>プロフィールAuthor:なおネィときどきKさんとのドキドキ行。日々のうだらうだらが主軸。(05/09)最新トラックバック■すからべニッキ:新春女子会。(01/13)■すからべニッキ:替えるか貼るか。