自家製天然酵母パンを楽しもうどうせやるならと天然酵母を作るところからはじめたパン作り。天然酵母の作り方から天然酵母パンの作り方までを写真付きレシピで紹介します。小ぶりのホットドッグ用のバンズが焼き上がります。使用前には空焼きが必要です。アルタイト製なので使い込むほどに型に油が馴染んで使いやすくなってきます。底も丸みを帯びているのでコロンとした可愛らしいバンズが焼き上がります。天板に乗せる際に少々すわりが悪いかもしれません。少々小ぶりの型になります。これを使ってパンを焼くには、生地1個の量としては50~60gが良いと思います。作り易い量を考慮して型を揃えるとすると、型は5個~10個ぐらいあると良いと思います。目安として小麦粉250gで8個ぐらい作れます。最初に使うときは空焼きをして使用してください。空焼き目安170~180度で40分です。使用後は汚れをきれいに拭き取り(ほとんどの場合、柔らかい布で拭き取るだけできれいになります)、完全に乾燥させて保管してください。汚れがひどいときはぬるま湯で洗って汚れを落としてください。洗った後はしっかりと乾燥させてください。アルタイト(鉄)製なのでできるだけ湿気の少ない所に保管してください。メモ型を使うことで形のそろった見た目の美しいバンズが焼けます。ホットドッグを作ったときの見栄えが良く、それだけでもいつもより美味しく感じると思います。私はこのバンズで作ったホットドッグを2つ食べて丁度いいかな。食べ盛りなら、3,4個ペロリといけるかも。焼いてソーセージ以外に色々なものをはさんで楽しむといいと思います。使い込むほど使いやすくなる業務仕様のアルタイト製ホットドッグ型です。使用する前に洗って水分を拭き取り、空焼きをして下さい。Solutions.。