2020年1月4日アジアン・エスニックツイートこんにちは太田空です。今日は「ビビンバの付け合わせ」についてお送りします。ビビンバによく合う副菜やスープなどについて、まとめてみました。ケランチム(韓国茶碗蒸し)」とかじゃなくて、お家で作れる気楽なメニューばかり。お肉や揚げ物ビビンバに合うスープわかめスープ卵スープ冷たいコンソメスープサムゲタンビビンバに合うスープとして、一番手軽なのは「わかめスープ」じゃないでしょうか...作るまでもなく、お家の食器棚に「リケンのわかめスープ」とか入ってるかも?ビビンバにスープがつくと、食事としてのまとまりがぐっと良くなりますよね。熱々の石焼ビビンバだったら、冷たいコンソメスープもおすすめ。お口が適度に冷えて、熱いビビンバの味を引き立てます。サムゲタンは、手作りするとめっちゃ大変なのでフリーズドライとか永谷園のヤツがいいですね。冷奴ナムルチャプチェ(春雨の炒め物)キムチチヂミチャンジャ、明太子、イカの塩辛など酢の物ビビンバの副菜っていうと...キムチとかナムル等を思い浮かべますよね。あと、チャプチェやチャンジャも。そこまで韓国風にしなくても大丈夫。(もちろん、あるに越したことはないのですが...)キムチやナムルがなくても、冷奴とか酢の物でも十分美味しい組み合わせになります。チャンジャがなくても、イカの塩辛とか明太子でもなかなかいい感じ。サラダチョレギサラダ豆腐サラダ大根サラダぶっちゃけ、ビビンバのサラダは何でも良いと思います!(^^)!ただ、見た目的には瑞々しい感じのサラダが良いかも?葉っぱ系のサラダとか、豆腐サラダなど。ちなみにチョレギサラダとは、日本人がイメージした韓国風サラダのこと。言うと、ちぎったレタスにチョレギサラダのドレッシングをかければ・・・それが、チョレギサラダになります。焼肉(プルコギとか)唐揚げエビフライビビンバ+スープ+サラダ+チャプチェが食卓に乗っていれば、もうそれで十分なボリュームですよね。品数にうるさいご主人がいるお家など。いう場合は、お肉や揚げ物に登板してもらいます。スーパーのお惣菜をゲットしちゃいましょう。唐揚げとエビフライはビビンバとの組み合わせで人気のあるメニュー。何で人気があるのか、よく分からないですか・・・ビビンバがメインだと、この二つは不思議とお呼びがかかるんです。