ツナフィッシュケーキアクセス解析ミリアムのキッチン-レシピブログ『ミリアムのキッチン』http://milliamm.blog39.fc2.comで紹介した料理のレシピ(全てではありません)を載せているブログです。コメント(11)ツナのコロッケですが、揚げないで焼きました。油を使う量が少ない分だけあっさり柔らかくて食べやすく、小さなお子さんや、お年寄りでも無理なく食べられます。ご飯だけでなく、お酒のおつまみにも向いています。【作り方】1.じゃがいもは皮をむいて適当な大きさに切り、塩水に5分つける。水気を切って一度洗い、柔らかくなるまでレンジにかける(7-8分)。2.ツナは余分な水分(又は油分)を捨てておく。万能ねぎは小口切りにする。3.1を熱いうちにマッシャーでつぶし、分量のバター、牛乳、ニンニクすりおろし、マスタード、塩、胡椒の順に加えてよく混ぜる。4.3にツナ、万能ねぎ、パセリを加えて混ぜ、適当な大きさに成形する(小さめの小判型で9個できます)。5.4で作ったフィッシュケーキ全体に薄く小麦粉をつけ、油を熱した鍋で両面カリッと焼き上げる。ソース、ケチャップ、マヨネーズ、ポン酢醤油、またはそのまま等、お好みのソースやたれでお召し上がりください。■じゃがいもは荒くつぶしたほうが食感が楽しめます。|エビとグリーンピースの中華炒め≫コメント美味しかったです!初めましてミリアムさん。ロンドンに住んで2年目になります。先日こちらのレシピで作ってみたんですが、とっても美味しかったです。私はサーモンフレークが余っていたので、それを使いました。主人にも又作ってね!とリクエストされてにんまり。(味にとってもうるさい人なんですよー)他のレシピも是非参考にさせていただきたいと思ってます。́∇`*)ロンドンにお住まいなのですね。日本と食材の質や味、手に入るものの種類が違うので何かと面倒ですよね~。́▽`)ノ"CHIROKOさん、いらっしゃいませ(^^)お返事が遅れて申し訳ありません。́∇`*)お口に合われたようで、とても嬉しく思っています(^^)どうもありがとうございました。́∇`*)宜しければ、『ミリアムのキッチン』の方にも気軽にいらしてくださいね。▲ミリアムさんこんにちは!東京はすっかり寒くなってしまいました。