習慣カフェは、仕事でもプライベートでも足を運ぶことが多い空間。身近にあるからこそ、無作法には気をつけたいもの。今回、日本ホスピタリティー・マナー研究所の代表・松澤萬紀さんに、カフェで紅茶やコーヒーを飲むときのNGマナーを教えていただきました。なんと、すぐソファー席に座る、机の上でバッグからモノを取り出す、携帯電話をテーブルの上に置いておく、急な電話で会話の流れを切る、音を立てて砂糖やクリームをかき混ぜる、カップの取っ手に指を入れる、勢いよく飲む、コーヒーが届いてすぐ砂糖やクリームを入れる、受け皿を持ったままコーヒーを飲む、の9つは、やってはいけないマナーなのです。仕事の打ち合わせや、友人とのおしゃべり、待ち合わせ、暇つぶし......。誰しも、数えきれないくらい利用していますよね。慣れ親しんだ場所だからこそ、心がけておきたいのが「カフェでの正しいマナー」。品格のある大人の女性を心がけるならば、カフェでそつなく華麗に振る舞いたいのはもちろん、紅茶やコーヒーの飲み方ひとつにもやはり、こだわりたいものです。そこで今回は、日本ホスピタリティー・マナー研究所の代表・松澤萬紀さんに、カフェにまつわるさまざまなマナーをご教示いただきました。カフェで気をつけたい「人と一緒にいるときのNGマナー」から見ていきましょう。■1:すぐ「ソファー席」に座る座る場所選びから注意しよう!相手を立てるべき場面で、そそくさといい席へ座ってしまうのはNG。見で、見晴らしのよい席や座りやすい席は、相手に譲るのがマナーです。一般的にソファー席は格上の方が座る場所とされているので、2人掛けのソファと1人用の椅子がある、といったシチュエーションの場合には、迷わずお相手にソファー席をすすめましょう。■2:「机の上でバッグ」からモノを取り出す意外とやりがちなのが、何かをバッグから取り出す際に、机の上に置いた状態で取り出すということ。実は、これもNGマナーです。本来は飲食物を置くべき場所に、底が汚れているかもしれないものを置くのは失礼にあたるので、ひざの上などにさりげなく置いたまま、ものを取り出すようにしましょう。ハンドバッグなどは一般的に、背中と背もたれの間に置くのがマナーです。■3:携帯電話をテーブルの上に置いておく誰かと一緒のときは要注意!最近よくみかける光景でもありますが、談笑中に携帯電話をテーブルの上に置いておくというのもNG。会話中に着信があった場合には、相手との会話の流れを切ることにもなってしまい、相手との時間を大切にしていないと思われてしまいます。ひとときなので、会話に集中できるようマナーモードにして、バッグの中などに閉まっておきましょう。■4:急な電話で会話の流れを切る話に華が咲いているところで、急に「ごめんなさい、電話が来たので......」などとさっそうと席を離れてしまうのもマナー違反。できる限り会話の流れを意識して、内容がひと段落したところを見極めるのも、肝心です。しても対応しなければならない場合には、お詫びの言葉と共に「緊急でかけなければならないので」などと理由をはっきりと伝え、長く席を離すことのないようにしましょう。続いては、紅茶やコーヒーをたしなむ際のNGマナーを。■5:「音を立てて」砂糖やクリームをかき混ぜるかき混ぜ方にも気を付けよう!カチャカチャと音を立てながら、砂糖やクリームをかき混ぜるのは、相手に対して不快感を与えかねません。本来は、カップを利き手とは反対の手で持ち、砂糖やクリームを利き手で入れたあとに、スプーンに持ち替えて音を立てないように混ぜるのがマナーで、角砂糖の場合には、スプーンの上に置き、液体にひたすようにして溶かします。使い終わったスプーンは、自分から見てカップの裏側の受け皿の上に、そっと置きましょう。持ちやすいからといって、やりがちなのがカップの取っ手に指を入れてしまう、という飲み方。実はこれもNGマナーで、取っ手を指でそっと持つのが正しい持ち方です。カップが重いなど、どうしても持ち上げるのが難しいという場合には、人差し指を軽く穴の中に添える程度であれば、オッケー。日本茶を飲むときのようにカップ底に手を添えるというのも、本来は「中身がぬるい」というサインになってしまうので、NGです。■7:勢いよく飲む飲み物が届いた瞬間から、かきこむように一気飲みしてしまうのはNG。夏場は、アイスコーヒーやアイスティーなどで、どうしても喉を潤したくなってしまいますが、勢いよく飲むのは、相手に「早く帰りたいのかな?」と不安を与える原因にもなりかねません。思いがけずやってしまった場合には「ごめんなさい。お飲みください」などフォローも大切で、おかわりする場合には「まだお時間は大丈夫ですか?」など、一言添えるようにしましょう。■8:コーヒーが届いて「すぐ」砂糖やクリームを入れるコーヒーの香りが台無し!コーヒーが到着した直後から、砂糖やクリームを入れてしまうのも、なるべくなら避けたほうがよいマナーのひとつ。ひと口目はブラックのままいただき、コーヒーの持つ本来の香りや味をたしなむのが、通な飲み方です。紅茶の場合には、初めから砂糖やクリームを入れるのはよしとされています。■9:受け皿を持ったまま「コーヒー」を飲むテーブルがやや離れている場合など、ついついコーヒーの受け皿とカップを一緒に手にして飲んでしまうときもあります。実はこれもNGマナーで、立食パーティーなどやむをえない場合をのぞくと、カップのみを手にして飲むのが正しい方法です。その由来は、コーヒーが「テーブルに座って」コース料理をいただいた後に出されていたからで、紅茶はもともと、貴族が庭園などで人々をおもてなしするために、飲んでいたところから。昔は「立食形式」の食事のときに受け皿を持って飲んでいたために、OKとなっています。コーヒーは飲み終えたら、相手を焦らせないためにも、自分に近い場所へそっと置いておきましょう。*松澤さんは、マナーとは「相手に対する思いやり、気遣い、心配りを表すもの」と言います。利用する機会が多く、どうしても気がゆるみがちなのが、カフェのいいところ。身近であるがゆえに、正しいマナーを意識するきっかけも見つけづらいものですよね。CA(客室乗務員)に憧れ、8回目の試験で念願のCAに合格。ANA(全日空)のCAとして12年間勤務する。合格し、西オーストラリアに留学。現地学生とともに「ホスピタリティー」を学ぶ。ANA退社後は、ホスピタリティー・マナー講師、CS(顧客満足度)向上コンサルタントとして活動。メンタルヘルス協会公認心理カウンセラー」資格も持ち、「笑顔と思いやりからはじまるマナー」を、「3つのK(行動・気づき・心)」ですぐに行動化できることを目的とした人財育成を行う。『100%好かれる1%の習慣』が11万を超える大ベストセラーとなり、台湾、韓国でも翻訳本が出版される。読売テレビ「ミヤネ屋」乃木坂46の番組である日本テレビ「NOGIBINGO!5」TBSテレビ「はなまるマーケット」などメディアでも活躍中。:Precious.jp編集部Precious.jp編集部は、使える実用的なラグジュアリー情報をお届けするデジタル&エディトリアル集団です。ファッション、美容、お出かけ、ライフスタイル、カルチャー、ブランドなどの厳選された情報を、ていねいな解説と上質で美しいビジュアルでお伝えします。華やかな場所であなたの存在が輝きを増す日です。新しいことにチャレンジするのに最適な日。新鮮な好奇心に突き動かされる日です。重要な決断はそ...魚座たまにはパートナーの趣味に付き合ってあげましょう。習慣LINEでPrecious.jpがもっと身近に。スマホでいつでもラグジュアリー体験。美容、グルメ、お出かけなど、厳選情報をお届けします。「春ベージュ」の上品オーラで透明感のある女に!詳しくはこちら>>※Precious本誌ならびにPrecious.jpに関するお問い合わせはこちら。■Precious3月号「ドラマ「SUITS/スーツ」な女の1か月コーディネート」に掲載した商品の価格に2か所、間違いがありました。シェルビーノのロングジャケットの価格は、正しくは¥313,000(税抜)です。2103ページの3月12日分のコーディネートに使用したマックスマーラーのバッグの価格は、正しくは¥191,000(税抜)です。■Precious3月号「春のおしゃれ計画は、ここから!大人が輝くトレンド速報」124ページに掲載した、デルヴォーのベージュのバケツ型バッグの価格表記に間違いがありました。正しくは¥255,000(税抜)です。本サイトに掲載している2019年9月30日以前の記事の税込価格は、当時のものです。!26人の色男と妄想を楽しむ写真集『悪い男』...2020.1.28クロエから限定カラーのバッグ&カードホルダーが登場!新作フレグランスも先行発売プレシャス(Precious.jp)は、使える実用的なラグジュアリー情報をお届けするメディアサイトです。ファッション、美容、お出かけ、ライフスタイル、カルチャー、ブランドなどの厳選された情報を、ていねいな解説と上質で美しいビジュアルでお伝えします。permission.掲載の記事・写真・イラスト等のすべてのコンテンツの無断複写・転載を禁じます。