厚揚げの味噌じゃが煮★PartII30分で出来る料理レシピ身近な食材を使って、30分以内に出来る簡単お料理レシピと1時間以内で出来る日々の献立をご紹介しています。今回は、しょうがとはちみつをプラスして更にウマウマに仕上がりました。長ねぎ・・・1/3本しょうが・・・1かけ水・・・2カップ砂糖・・・大さじ2味噌・・・大さじ2酒・・・大さじ2しょうゆ・・・大さじ1.5はちみつ・・大さじ1弱サラダ油・・・大さじ1【作り方】1じゃいもは皮をむき、8~10等分(一口大)の大きさに切り、水にさらしてから水気を切ります。にんじんは皮をむき小さめの乱切りにします。ピーマンは小さめの乱切りにします。しょうがはみじん切りにします。長ねぎは小口切りにします。豚肉は一口大の大きさに切ります。厚揚げは熱湯を回しかけ、油抜きをしてから、食べやすい大きさに切ります。(厚揚げは少し薄めに切るとしっかりと味がしみ込みます)2厚手の鍋にサラダ油をひき、強めの中火で熱します。しょうがを加え香りが出たら、豚肉を入れます。肉の色が変ったら中火にして、じゃがいも・にんじんを加えて炒めます。4全体に油が回ったら水を入れ、強火で煮込みます。沸騰したら、アクを取り、蓋をして弱めの中火で2~3分煮ます。5次に厚揚げを加えます。一煮立ちしたら、砂糖・酒・醤油を順に加えます。落し蓋をして4~5分程度煮ます。煮汁で味噌を溶き混ぜ、はちみつも加えます。ねぎ・ピーマンを加え、少し火を強めます。全体に鍋をゆすりながら煮詰めていきます。味が馴染んだところで完成です。●うま~い♪味噌肉じゃ●肉じゃが●肉じゃが(牛肉)●厚揚げと味噌じゃが煮スポンサーサイトランキングに参加しています。»プロフィールAuthor:えみママ食卓からうまれる小さな喜びが大好きです(^^♪。そんな喜びを多くの人に伝える事が出来ればと思い、レシピを書き綴っています。reserved.注)ブログ内の文章・画像の転載・引用はご遠慮下さいませ。(157)“30分で出来る料理レシピ”内検索ランキングレシピが気に入ってもらえたら、下のランキングをポッチとクリックして下さい。励みになります(^^♪いつも応援ありがとうございます♪お陰さまでゴールドブロカーに選ばれました。新ぽっかぽか便り人生は、人それぞれに宝物。レシピに最適!調味料ぽかぽかびより片麻痺だって、大丈夫だからね。満々日記ごきげんよう。About「お手軽レシピ」ガイドに登録されました。[お手軽レシピ]FC2カウンターえみママにメール名前:メール:件名:本文:メッセージの内容は、管理人(えみママ)のみに送信されます。