六本木店でキノコ6種類しゃぶ鍋を堀博美の解説付きで食味しました。kidsのブンブブーンからうかがえましたが珍しいキノコが東京六本木で味わえることが分かったのは大きな収穫かも。広い店内の白壁一面のキノコ写真がかざってあり落ち着ける雰囲気です。堀博美とは日本唯一の「きのこライター」です。多い時は週4回キノコ採取をします。自らもキノコ栽培をしています。本に栽培しているのが独特です。最高だったのがこれね。さんの、本にキノコを生やしたアートブック写真種。んなくないすかこれ??同じブースで入手したキノコ関連本と合わせて楽しんでおります。宮沢賢治は日本二大キノコ作家の一角らしい。2019年1月24日アート作品とか。本の愛好家には怒られそうですが・・・。キノコに詳しくなるにつれてキノコを本からはやしてみたいと思ったとか。宮沢賢治の本の成功率がすごく高いとか。「ありときのこ」には見事にきのこ生えています。紙質とか分厚さとかが影響しているかとも。きのこのことなら、様々な分野を網羅しています。キノコLOVE111」「ときめくきのこ図鑑」「ベニテングタケの話」(いずれも山と渓谷社)。「珍菌」(光文社)も出ました。電子出版「きのこれ!」も配信中です。ズボンから防止までキノコデザインパンツは一点勝負なかなか本題に入れませんが・・・。六本木店ではキノコをしゃぶしゃぶでいただきます。スープに特徴があって真っ黒のスープです。30種類のキノコを8時間煮込んでつくる特性スープです。secret流の楽しみ方とか。味はキンキキッズは「好きです。顔がひきつっていましたが・・・・。大地の味って土の味ってことか?。8種類のキノコをいただきました。★ハナビラタケ相場100g400円もはいっています。針葉樹林に生えるキノコでその希少さから「幻のキノコ」とも呼ばれています。食感が残る程度に1分ほどスープにくぐらせていただきます。「ふさふさした食感が珍しいと思います。山伏の装束に身につけられたぼんぼりに似ているため名付けられた」堀博美ヤマブシタケ二房ぶら下がっていた。こんなにきれいなのはお初。写真のようなキノコですがいまだかって見たことがありませんね。つづいてピンク色が鮮やかな★トキイロヒラタケ相場650円100g昨日のお散歩でトキイロヒラタケを見つけた、今までも何回か見たけど藤の枯れ枝に生えてる。良く出汁が出るそうです。味は「味は変われへんな!」と意味不明の堂本光一。感動を与える表現とは真逆の感想でした。★珍しい食材のコプリーヌ相場900円100g牛筋と一緒に煮込みうまみをたっぷりと吸った絶品コプリーヌを特別に提供していただいて味わいました。コプリーヌと黒毛和牛の煮込みを載せた卵かけきのこごはんです。「牛筋めちゃうまい!!」何を試食しても感想のマトを外す堂本光一。和名が「ささくれ一夜茸」といって自分を溶かしてしまうそうです。2018年12月16日そんな恐ろしいキノコを業務スーパーが売り出すこともあるようです。kidsのブンブブーンが参考になりましたね。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。ローライダー手放しでショットガンの舘ひろし。吉川晃司とのバイクアクションは最大の見せ場。