行者にんにく農園主とボンボヤージュ北上いちご園のいちごの様子や、いちご作りの様子を新規就農者である農園主が日々書いているブログです。行者にんにく2019.04.17(22:23)家の畑に植えてある「行者にんにく」。今年も旬の時期を迎えた。行者にんにくは、数年前に祖母が植え付けたもので、稀少性が高く、地域の産直等でしか流通していない稀少な代物らしい。名前の通り、食べると強烈なにんにく臭を放ってくれるネギ科の植物。アリシンという成分が豊富で、抑菌作用が高く、血圧の上昇を抑える働きや、視力の低下を抑制する効果があるそうだ。基本、にんにく系の食べ物には滋養強壮効果が高いと有名だ。それは、行者にんにくも同類だと感じている。効果は高く、春から夏にかけて忙しい農作業が続いても、疲労感を感じなくなる。ある観光いちご園、北上いちご園農園主のブログです。農園の様子や、いちご作りの様子等を紹介しています。船出の際、「よき航海を!」と、旅立つ人々への挨拶です。ホームページは、下のリンクにあります。