白菜のミルフィーユカレーグラタン2018.01.24facebookTwitterPinterest数年前から流行って、もはや今では寒い季節の定番と化した“白菜のミルフィーユ鍋”。主婦にとって、冬は白菜の消費メニューってありがたいんですよね!こちらはその白菜ミルフィーユのグラタンバージョン。器に白菜とボンカレー×ホワイトソースを混ぜただけで完成の“簡単グラタンソース”を重ねていくだけ。このときちょっと注意したいのが、白菜の切り方。白菜全体に火が通って、しんなりさせたいので、鍋のように“極太切り”ではなく、“粗いせん切り”に。することでカレーグラタンソースとのなじみもよくなるし、火の通りも早くなります。出来上がりはとろりクリーミーな食べ心地とやさしい味わい。冬ならではのおいしさです。<ぼんごはんポイント>*マイルドな「ボンカレー」だからこそ、ホワイトソースともなじみがよく、やさしいまろやかなカレー風味のグラタンソースが簡単にできる。*もちは入れても入れなくてもOK!入れると腹持ちのいいメニューになるのと、口あたりのまろやかさがアップ。※写真は直径22cmの器で作っています。このアレンジレシピに使われているボンカレーボンカレーゴールド(中辛)商品情報を見る作り方1白菜は粗めのせん切りにする。2ボウルにボンカレー、ホワイトソース、牛乳を入れ、よく混ぜ合わせる。3耐熱皿に白菜→2→しゃぶしゃぶ用のもち→ピザ用チーズ→白菜→2→ピザ用チーズの順に重ねる。4200°Cに温めたオーブンで約20分、中のもちが柔らかくなるまで焼く。