業務用で新たに仲間入り致しました!!!大根をスティック状に切り、糖漬に。大根の程よい歯応えと甘さに柚子の香りが大変美味しく頂けます。した食感、やんわり香る柚子味がお漬物の盛合せにもピッタリお箸が止まらい一品です♪また、季節ごとに美味しい国産の大根を使用しております。意外と知らない柚子の秘密♪お料理の香味として用いられることが多い柚子はみかんやオレンジと同じ柑橘類の一種です。初夏に小さな白い花を咲かせ、黄色いでこぼことした実をつけます。知られていませんが、柚子の木にはバラのトゲよりも大きなトゲがあり、外敵から実を守るために生えていると言われています。柚子には豊富なビタミンCが含まれています。2020年1月28日こんにちは今年は暖冬という事で日によっては温かい日が連日続いていますね。先週の1月21日に兵庫県庁にてHACCPの交付式がありました。2人で参加致しました。交付式は終始和やかなムードで終えることができました。2020年1月20日こんにちは2021年に食品等事業者に対して、食品衛生基準HACCP(ハサップ)に沿った衛生管理に取り組むことが義務化になります。商品をご提供していきたいと思います現在、兵庫県の公式HPでも上記資料を見て頂くことが可能です。お時間がございましたら見て頂けたらと思います。HACCP(ハサップ)とは「Hazard(危害)」「Analysis(分析)」「Critical(重要)」「Control(管理)」「Point(点)」という言葉の略語で、1960年代に米国で宇宙食の安全性を確保するために開発された、食品の衛生管理手法です。この衛生管理手法は高く評価され、今では国際基準になり、多くの国で採用されています。重点的に管理することによって被害を未然に防ぐ手法です。新年明けましておめでとうございます旧年中は格別のご厚情を賜り、誠にありがとうございました。本年も従業員一同力をあわせ、皆様に心から喜んで頂ける商品をお届けできたらと思います!変わらぬご愛顧のほど、宜しくお願い申し上げます。年頭のご挨拶とさせて頂きます。扇は本日6日より営業を致しております。2019年12月27日こんにちは2019年も残すところあとわずか...元号が変わり『令和』初の年末を迎えます。早いもので、年末のご挨拶をさせて頂く時期となりました。扇をご愛顧いただきまして誠にありがとうございました。本日で年内の営業は終了致します。今年もメディアで当店の商品を沢山紹介して頂き、より多くの皆様に当店の商品を食べて頂くことができました。来年も真心を込めて明石より皆様へお届け致します!尚、先日もご案内いたしましたが(年末年始のお知らせ)年末年始の休業期間は下記の通りです。*年末年始休業期間*2019年12月28日(土)~2020年1月5日(日)新年は1月6日(月)からの営業となっております。来年も相変わらぬご愛顧を頂けますようお願い申し上げ、歳末のご挨拶とさせて頂きます。このタイミング、バッチリですかね!?業務用で新たに仲間入り致しました!!!大根とニンジンを一つ一つ丁寧に塩漬けにし、その後、自社製造の調味液で味付けを加えながら漬け込みました。素朴な味付けがおいしい一品です紅白なますは縁起物お正月に食べるおせち料理を彩る料理のひとつ、紅白なます。おせち料理の紅白なますは、紅色には人参、白色には大根が使われるのが一般的です。「地に足をつけて家族が日々過ごせるように」と願う気持ちも込められているそうです。本日、18時より『ショップチャンネル』様で『明石だこのやわらか煮』をご紹介して頂きまーすっ!!!今年、2度目の出演!!!前回も沢山のお客様にご購入頂き、放送中に完売することができました前回ご購入できなかったみなさん、ぜひ今回お試しください。