焼きのり...1枚もやしとささ身の春巻きの作り方ささ身は筋を除き、縦半分に切る。焼きのりは4等分に切る。小麦粉大さじ1は水小さじ2で溶く。春巻きの皮の角を手前にして置き、その上にのりをのせ、さらにささ身、もやし各1/4量、塩、こしょう各少々、マヨネーズ適宜をのせて巻く。巻き終わりに2をぬって留める。春巻きの具になるもやし、ささ身は生のままでOKだからとってもラク。マヨネーズは揚げるとそのものの味はあまりせず、コク出しの役割。揚げ油を中温(約170°C)に熱し、3を入れる。途中で返し、全体がこんがりと色づくまで揚げて器に盛る。好みでサラダ菜、粉ざんしょうを添える。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。※副菜を選んでください。水菜は5cm長さに切り、耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジで約1分加熱して水けをきる。ゆでだこの足は2~3mm幅に切る。ボウルにしょうゆ小さじ1、練りわさび少々を混ぜ、1を加えてあえる。※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。冷凍いかはざるに入れ、熱湯をかけて表面のグレーズを取り除く。セロリの茎は1cm幅の斜め切りにする。鍋に水1/4カップ、ワイン、セロリの葉を入れて中火で煮立て、いかを加える。沸騰してから約1分煮て火を止め、そのままさまし、汁けをきる。ボウルに梅肉、削りがつお、ポン酢じょうゆを入れてよく混ぜる。2、セロリの茎を加えて、よくあえる。※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。※汁ものを選んでください。(2人分)新ごぼう...15cmだし汁...2カップ絹さや...40g・酒、しょうゆ、塩にらスープの作り方にらは1cm幅に切る。しょうがはせん切りにする。鍋に水2カップ、とりガラスープの素小さじ1、しょうがを入れて中火にかけ、煮立ったらにらを加えて約3分煮る。しょうゆ、みそ各小さじ1、塩、こしょう各少々を加えて混ぜる。器に盛り、白いりごま適量をふる。※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。絹さやと新ごぼうのすまし汁の作り方ごぼうはたわしで皮をこそげ、5cm長さに切ってせん切りにして水にさらす。絹さやは斜めせん切りにする。鍋にだし汁、ごぼうの水けをきって入れて火にかけ、煮立ったらアクを取ってふたをし、弱火で約3分煮る。ごぼうがやわらかくなったら酒、しょうゆ各小さじ1、塩小さじ1/3で調味し、絹さやを加えてさっと煮る。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。※お菓子は含みません。※お菓子は含みません。◆副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。◆作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。