自分のブログログアウトBRINGER~晴れるといいな~旅大好き。..写真見てお腹がなった・・・。[お料理教室]久しぶりにお料理教室行ってきました。今回のメニューは☆牛肉とゴボウの時雨煮まぜごはん☆鮭の香味ソースがけ☆なすの枝豆和え☆抹茶プリン全部美味しかったんだけど、なすの枝豆和えは本当に美味しかった。枝豆をフードミキサーで荒く崩してめんつゆ・砂糖で味を整えナスは素揚げしてすぐめんつゆに漬けておく。食べる直前に両方を和えて完成!これは酒のつまみにもいけるヨ昨日はお仕事お休みして人間ドックに行ってきました。本人に止める気がないのだから・・・そう言われてもねぇマンモグラフィ検査も初めてやってきました。痛いとは聞いていたけど、あそこまで潰されるとは(T▽T)おっぱいが・・・形戻るのか!と思うくらいぺちゃんこにされてきました。帰りに行っちゃいました。肉も国産牛肉らしく、とっても美味しくいただきました。[お料理教室]昨日はパンを作ってきました。左ロールパンカルツォーネは中に・トマトソース・玉ねぎスライス・ズッキーニ・プチトマト・チーズ・ベーコンを入れてクルッと巻き込んで焼くだけの簡単なんだけど、まわりはカリカリ中はホクホクのとっても美味しくできました。ロールパンは中にソーセージを入れたのとなんにも入れないものの2種類これもお店で売ってもいいんじゃないか!!というくらい美味しかった。今日はお休みで暇だったのであやちゃん(白城あやか)のブログに載ってたクッキーを作ってみました。皮目をパリパリに焼いたもの。ソースがめっさ美味しかった。・オリーブオイル・レモン・にんにくを刻んで混ぜただけなんだけどアンチョビの塩気とにんにくがたまらん☆ジャガイモのガレット今まで家で作ってたけど、なんか旨くいかなくて、やっと正しい作り方を教えてもらいました。混ぜるだけ!バルサミコ酢なんてシャレたものは家にないけどさっこんな簡単に美味しいドレッシングできるなら買ってもいいかもっ☆レモンミントのシャーベット☆お水にグラニュー糖を入れて沸かし、レモンの皮・汁・ミント(ティでもおk)を入れてパッドで固まりかけたら混ぜるを繰り返せば簡単にでっきあがり~全て美味しくて、家でも簡単にできそう(^0^)/ロールケーキは先生が大阪へ行ったときのお土産。予約しないと買えないロールケーキなんだって!!中の栗とクリーム美味しくて、生地がふっわっふわのしっとりなのよぉ。[お料理教室]ロールキャベツって家でも作ってたけどこうも違うものが出来るのか!!と驚きでした。中のお肉の仕込み方が全然違ったのね。́Д`゚)゚まずひき肉に塩を入れてひたすらコネルひたすらコネルこてねこてねこねまくる!それだけなのだ。これでお肉が煮てもやわらかぁく仕上がるのね。ハンバーグでも活用できるらしいので、ちと挑戦してみます。教室に通うと新しい発見が沢山あって、なにげな~く作ってたものが更に美味しくできるようになれるのって嬉しいね♡→ܫ←♡そして子供の頃から皆のあこがれハイジの白いパンも作ってきました。́∀`*)米麹・塩・水を混ぜて毎日♪美味しくな~れ♪とまぜまぜしてあげれば1週間くらいで完成です!先生が元々作ってくれてた塩麹で豚肉焼きとドレッシングを教わってきました。塩麹を豚肉に少量伸ばしてラップで包んで1日置いたものを焼いただけ!味噌ずけしたお肉みたいな味になりました。他のお野菜でも合うはず!6日目の麹。米粒が残ってるので、もうちょっとおまじないして美味しくなるのを待ちます。☆カタラーナ(簡単プリンみたいなもの)・チュロス☆スープとカクテルサラダはおうちでも作ってみたけど、簡単で美味しくできました。スープの「赤」はチリペッパー。違う日に同じ教室でパンも教えてもらいました。☆キャラメルチョコチップ☆パン教室はとっても楽しいです!まだまだ一人で作るには難しいので、もうちょっと習ったら挑戦してみます。桜ゼリーのワンプレートちらし寿司はいつも「すし太郎」で済ませてたので、ちゃんと作ったことなくて・・・すし太郎より断然美味しくできました。酢飯の味がちょうどよくて、具材も簡単に煮れるし今後役に立ちそう?????白和えは作ってみたい!と思っていたの。思いっきり簡単で、大変美味しかったです。混ぜる具材を色々変えて作ってみたい一品ですね。竜田揚げって鶏でやるものだと思ってたけど、うす~い豚肉でも簡単でした。水100ccで溶いて、フライパンでま~るく焼くだけなの。アラ簡単♪桜餅のでっきあがり~~~(できれば食紅と桜の葉塩漬けもね)桜ゼリーは、リキュール(今回は桃の使ったよ)小1、グラニュー糖40g、水80cc、ゼラチン5gを混ぜて、桜の花の塩漬けを沈めた器に注いで、固めるだけ!甘さと塩漬けのしょっぱさが丁度よくて、食後のデザートには最高でした。お休みじゃないとご飯作る元気ないけど、(休みでも作らないけどテヘッ)お家ご飯が美味しくなると嬉しいよね。[お料理教室]またまた行ってまいりました本日のメニューは☆鮭のエスカペッシュ☆自家製ニョッキ☆オニオングラタンスープ☆クランチチョコ鮭のエスカペッシュと南蛮漬けみたいなもの。ニョッキは初めて作ったけどじゃがいもの味がちゃんとして美味しかったよ♡→ܫ←♡オニグラは短時間で作れる方法を教えてもらいました。クランチチョコも簡単すぎて・・・すごいわ。左下:鮭のエスカペッシュ右下:ニョッキ左のしか作ってまてん!イチゴともぅ一個は先生が作ってくれました。2かけ(1)野菜はすべて角切りにしておく(1.5cmくらいかな)(2)オリーブオイルで野菜を炒め、塩を加えてしんなりさせる(3)ホールトマト、はちみつを加え10分ほど煮る(目安は水分がなくなるまで)残り物の野菜ならなんでもOKなんだって。これはかなり美味しかったです。̄)vスープは根菜ラタの残り物の野菜で作れるし、この教室は家でも出来そう!!と思えるものばかりなので、とってもためになるの。[お料理教室]友人に誘われお料理教室に行ってきました。☆バーニャカウダ☆レアチーズケーキでした。教室のHPはhttp://melty-chocolate.com/先生とても素敵な方で、お話してたら宝塚ファンだって?????お話も弾みとっても楽しかったです!お肉を柔らかくする方法や、ホワイトソースの簡単なやり方を教えてもらい作ったあとは美味しくいただきました。(全37人)ライトほりけんnikiwattanaSORIこさぴーセイジtakaロクただいま出張中。ソネットポイントこの広告は前回の更新から一定期間経過したブログに表示されています。更新すると自動で解除されます。この広告は180日新規投稿のないブログに表示されます。