登場しただけでいい香り。心地よい歯応え、食感とともに香りももうひと段階弾けます。米花さん定番の小付け2品。ひじき煮と茄子味噌ですね。米花さんのひじきは、わきを固める油揚げやこんにゃくが美味しいところがいいのですよねえ。茄子味噌は、トロトロで甘~い茄子に辛めの味噌のコントラスト。これから暑くなるのつれ茄子メニューが増えてくるのが楽しみです!芯取り菜。粉節で香りよく、さっぱりジャキジャキいただきます。比較的小さめの蕪でしょうか。歯応え、比較的酸の強い味わいです。築地最後の冬が終わってしまいました。これから春、夏、秋と「築地ラスト」が続きますね。悔いの残らないように、1品1品大事にいただいていきたいものです。ごちそうさまでございました。06:00築地の「米花」でマグロ赤身、たけのこご飯、ひじき、カレー茄子、菜の花。Tweet関連記事2017-08-21築地の「米花」で鶏唐揚げ、かぼちゃ煮、茄子味噌。8月7日(月)、猛暑が続いたかと思えば一転、雨降りの涼しい週末...2017-05-30築地の「米花」でまぐろ(赤身・中トロ)・蛸刺身盛り合わせ、茄子しぎ焼、つくね、切干大根。5月15日(月)、最近はすっかり定番になった月曜朝の米花さんへ。...2016-09-17築地の「米花」で銀ダラ西京焼き。9月12日(月)、この日はやや遅めでしたがこちらの朝ごはんに間に...2016-05-29築地の「米花」でイサキ塩焼き、茄子味噌。5月23日(月)、久しぶりに3人揃って月曜の築地へ。前日の話など...2016-05-12築地の「米花」でマグロ中トロ、青柳、蕪のそぼろあんかけ。はてなブログPro豊洲を中心に食べ歩いています。過去にはモンブランやパンをよく食べました。荻窪の「吉田カレー」で甘口、ポテトサラダ、チキンアチャーリー。築地の「築地本願寺カフェTsumugi」で18品の朝ごはん。豊洲の「茂助だんご」で子(ねずみ)、鶴。豊洲の「とんかつ八千代」でホタテフライ。(23)月別アーカイブ【広告】はてなブログをはじめよう!lockandgo65さんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。