店主が綴るコーヒーな毎日。!2019/12/13コスタリカ・ハニー製法&コロンビアCOEということで、気がつけば今年もあと少し・・・時間が経つのはこんなにも早いのかと実感する日々・・・ボーとしているとすぐに2030年ぐらいになっていそうで怖いです・・・ということでこうしてはいられませんが、何をどうしたら良いのかよくわからないので・・・とりあえずコーヒーを飲みます。コーヒーがなければ始まりません!始まらないのです!!今年のドリップバックも作り終え(先週が割と大変でした)、少し時間ができた金曜日の夕方、少し攻撃的なブログの書き出しになってしまいました・・・すみません。2019年の終わりに「とよとみ珈琲」が自信を持ってご紹介できる銘柄を二つ。コスタリカのハニープロセスのものを・・・果肉を残して乾燥させる精製方法を「ハニープロセス」と言います。優しい甘みと爽やかな酸味、もちろんクリーンカップ、やっと入荷してきました、是非この機会に召し上がってみてください。他のものとは違います・・・説明が長くなるので、詳しいことはカウンターを挟んで聞いてください・・・モカ、マンデリン、ブラジル、ペルーオーガニック、セラネバダ山脈で取れたコロンビアマイルド、グアテマラ・・・僕が取り扱っているコーヒーには全てストーリーがあります。共有ハンドメイドでクリスマス「ハンドメイドでクリスマス」というタイトルらしいハンドメイドの展示が始まりました。生花のアクセサリー、帆布バック、ビンテージビーズアクセサリー、お花の雑貨、ルームシューズ・布小物、アロマストーン、刺繍小物・・・たくさんあります。