氏いつもヒトサラをご利用いただき、ありがとうございます。会員登録はお済みですか?会員登録のメリット1気に入ったお店を最大500件までお気に入りに登録できます。2マイページ内で予約したお店の予約情報の確認ができます。3ネット予約でお得なヒトサラPOINTが貯まります。会員登録をする会員登録済みの方はログインお気に入りに追加しました。ページ上部の「お気に入り」から、追加した店舗を確認できます。OK今後このメッセージを表示しないお気に入りがいっぱいです。お気に入りできる件数は500件までです。お気に入りリストからお店を解除したい場合は、下記のハートマークをタップして解除することができます。不定休お気に入りに追加050-5263-1537※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。カズノリ父のつくる大好きな洋食を、自分の手でもつくりたい1971年7月18日生まれ、兵庫県出身。父が洋食のシェフだったので、幼いころから料理に囲まれて育った。お手製の料理は美味しく、子どもの頃から大好物だった。18歳でヒルトン名古屋に入社し、料理人としてのキャリアをスタートさせた。その後はホテル内のレストランや、洋食料理屋などを巡りながら研究をつづけた。料理長を歴任し、オーナー経験も持つ。Hoe・Ever】の料理長に就任。家庭でもよく登場する幅広い世代から人気のメニュー。素材は国産にこだわり、一つずつ手作りをしています。食材の持ち味をたっぷりと味わっていただきたいので、とてもシンプルなレシピを使っています。名古屋の中央市場が近くにあるので、そこの魚屋さんから鮮魚を届けてもらっています。季節ごとにかわる旬魚をリクエストしながら、その素材に合わせアレンジ。食べることで感じる四季を提供します。鮮魚全般おもてなしの流儀ニーズに合わせながら、色々なスタイルをアレンジメニューを決めかねているお客様には、ヒアリングで食べたいものを聞き取ります。食材など用意がある場合には、アレンジも柔軟に対応。楽しい時間を過ごしていただけるような料理でおもてなしします。さまざまなシーンにフィットするホテルのレストラン会社の集まりから、女性グループのランチ会まで幅広く利用していただいています。10名ほど入れる個室も完備。会社の会議はもちろん、女子会や歓送迎会、懇親会などプライベートな会にもおすすめです。伏見駅と丸の内駅の中間程にある本格フレンチレストラン。リーズナブルなランチから、高級ディナーまで幅広いメニューを魅せてくれるお店です。CORPORATION。