「かぼちゃのフムス」フムス...とは、いつの頃からか、ちょっと話題になっている中東の伝統的でヘルシーな家庭料理。主材は、ひよこ豆だそうですが、かぼちゃベースで作ってみました。かぼちゃで、カロチンなどヘルシーさアップ、美味しさも~(^^)/フードプロセッサーで作るとなめらかになりますが、マッシャーでつぶすだけでも...ちょっと粒々感が残っているのも素朴な感じで美味しいです。10粒くらい、バゲット、付け合わせ野菜など]作り方1.かぼちゃは、やわらかくなるまで蒸す。電子レンジ加熱:600Wで90秒~2分)2.かぼちゃの皮を取り(飾りにとっておく)、マッシャーでつぶす。ひよこ豆も一緒につぶして混ぜ、A以外の材料を全部混ぜてペースト状にして味を調える。3.器に入れ、炒ったかぼちゃの種、切った皮も散らす。バゲットなどにを添えてどうぞ。11:00:00|きょうの一皿|トラックバック:0|コメント:0冬瓜の海老あんかけきょうのお弁当です。先日買って、すっかり忘れていた冬瓜でした。夏の野菜なのに冬までもつので冬瓜、というだけあって、(実際、そこまで持つかといえば、???のようですが...)なんともなくて、ほっとしました。冬瓜の海老あんかけをつくりました。-プロフィールAuthor:朝昼晩御飯2011年春から中学生となった娘に作ったお弁当の記録です。晩ごはん、おやつ...をアップしていく予定です。天然手作りかめごはんのブログ妄想shop(注・ケーキ屋です)京町家のお店、古美術やかたeverydaysmile管理画面このブログをリンクに追加するブロとも申請フォームこの人とブロともになるQRコードアクセスランキング[ジャンルランキング]趣味・実用4131位アクセスランキングを見る>>[サブジャンルランキング]クッキング186位アクセスランキングを見る>>。