劇的に人生を変えることができます。早智です座学から学んできた受講生さんが余裕のある28分でクリスマスメニュー3品作りました!そしてとても嬉しい感想を頂きました!*・・・・・・*・・・・・・*時短思考を学んで大変で苦痛だったお料理が楽しくなりました!!*・・・・・・*・・・・・・*以前は食べむら、野菜嫌いの多いお子さんたちにそれぞれ食べれるものを作るのに調理に90分かかっていたのですが受講後すぐ30分で3品作れるように!!そして、食べなかった食材も食べれるように^^心配していた栄養面もバランスの良い食事で便秘が改善し、家族の健康を保ってます。冷蔵庫の食材のムダがなくなり上手く使い切れるようになったことで食費が節約になりました^^座学から始めることで調理だけでなく献立の組み方も理解できレパートリーもかなり増え買い物から考える段取りまで全て効率よくなりお仕事、子育て、家事と気持ちにも余裕ができてきたこともとても嬉しいですね~^^好き嫌いの多かった幼いお子さんたちも食に興味がでできたことでお手伝いをしたいと言ってきて料理の一部を手伝ってくれたりとそんな余裕もでてきたそうです。https://www.dandori-cooking.com/クリスマスの食事は、つくる派?買う派?2019年12月25日こんばんは!時短料理マイスターの遠藤早智です。昨晩、我が家のクリスマスイブは珍しく洋食の手料理ケーキを作ろうと思って生クリームを準備していたのですがケーキはやめてかぼちゃポタージュにしたら。濃厚で美味しすぎる^^柔らか~くできた鶏ハムに作ったドレッシングをかけたら。今日は忙しいから作るのはやめようかな~と思ったけれど短時間でできるのがわかってるから勝手に身体が動いて作ってたという感じ!冷やごはんが残ってたからリゾットにしよう!って即決まりかなりの時短メニュー,5分あればできあがり!!彩り良く簡単なメニューといえばカンタンなアクアパッツァ!前日に10分で買い物して40分の調理時間だからトータルでも1時間もかからない料理。昨日のイブは昼間からあちこちでチキンやお惣菜やケーキなどの買い物は長蛇の列だったそう。何だか色々やることがあって気持ちが落ち着かなかったりしていませんか?今日は生活も時短になるための私が日々している考え方を一部お話します。*・・・・・・*・・・・・・*時間の使い方が上手くなるには!*・・・・・・*・・・・・・*ただ何となくもっと時間があったらこんなこともできるのになぁ・・・と、思っているだけでは何年たっても時間は増えません。平日は時間の制約のる方が多いででょうから今日は休日の時間の使い方をご紹介します。半日などイベントが丸一日ある時以外は時間を大まかに6分割して予定を組んでいるんですよね大体2時間ごとに時短術のノウハウで限られた時間の中でパズルのように予定をいれています。それってかなりハードじゃないですか?って聞こえそうですがその2時間の予定の中には移動する時間、休憩する時間も入っていて決めているのです。上手くスケジュールが組むことはお料理の時短術と全く同じなんですよねお料理の時間も調理だけでなくきちんとスケジュールとして組み立てていくことで時短に繋がりますこの思考は私は小学生のころからベースになるものがありました。好奇心旺盛で習い事、スポーツ、塾と6つも通っていた高学年で何と一週間に10コマの習い事に通い、習慣化していました。帰宅したら、○○の練習。全て時間を区切っていました。いった考え方をお料理のためにオリジナルの思考として作ったダンドリクッキングで様々な環境の時間のない人たちが今、ドンドン時短になったと喜びの声を頂いています。https://www.dandori-cooking.com/時短料理のアンケートに答えて時短レシピget!2019年12月16日おはようございます^^時短料理マイスターの遠藤早智です。今月の特別企画としてアンケートに答えていただいた方に時短レシピをプレゼントしますね^^あなたがもし栄養バランスの良い時短料理がサクサクできるようになったとしたら、1~18の中からどうなったら嬉しいですか?嬉しい順に、3つ教えて頂けませんか?1.家族に待たせず喜んでもらえる2.バランスの良い食事で家族の健康を保てる3.手料理で子供の安心感につながる4.栄養バランスの良い献立の料理ができる5.子供の学力アップにつながる6.料理以外の家事や仕事の効率も良くなる7.時間の使い方が上手くなり自分の時間がつくれる8.冷蔵庫の食材のムダがなくなり上手く使い切れるようになる9.ムダな動きがなくなり効率の良いキッチン環境になる10.時短思考が生活のスケジュール管理に役立つ11.料理全般の考えることや時間がグッと減る12.計画的に行動できるようになる13.料理がラクに楽しくなる14.手料理を家族と一緒に食べることで家族の絆が強くなる15.家族に愛され自然と協力してもらえるようになる16.習慣化になり自信につながる17.時短思考で生き方も変化する18.時間がなくて諦めていたことができるようになるご協力いただき、どうもありがとうございました^^この中から、【嬉しい順に3つ選んで】メールでしたら、jitan.dandori.cooking@gmail.comまでお送りください。友だち追加をお願いします。#忙しい40代主婦ポーランドでの食事~Part,.12019年12月15日こんばんは!1時間の調理が半分の30分でできる時短思考でサポートをしています時短料理マイスターの遠藤早智です。ワルシャワ国際映画祭の関係で訪れたポーランドでのお料理をご紹介いたしますね^^沢山あるので3回に分けます。今回Part.1では宿泊していたワルシャワマリオットホテルでのレストランと朝食です。朝食がランチビュッフェのようでこんな感じのビュッフェ台が4か所と目の前で調理してもらえるカウンターがありました。卵料理だけでもスクランブルエッグが凄い量!トッピングにチーズや日本にもあるような青ネギの太い物、トマトなど、色々自分で選べます。オムレツはオーダーで目の前で好きな食材を選んで入れて焼いてもらえますわたしは、マッシュルームと玉ねぎに!その他、エッグベネディクトなども。オリーブオイルでソテーされた野菜に温野菜はオリジナルドレッシングでポーランドは酸味のある味付けやマスタードを使ったお料理が多いとのことでソーセージ類にはなめらかなマスタードと粒のマスタードが分けられていたり。食事スタイルで気づいたことはポーランドでは陶器が有名なので手作りの味わいのある陶器の食器がとても印象的でした。ビュッフェのお皿も紅茶をいれてもらう赤いティーポットもとても可愛くてまた、紙のナフキンを使わずにリネンの布が一人一人にテーブルにセッティングされていてこういったところからホテルでありながらとても温かみを感じる食事タイムでした^^豆乳は鮮度がちがうからか飲みやすく美味しかったです。日本にいるよりゆったりした食事時間を過ごすことができて改めて一日の始まりの朝食の過ごし方を考える機会となりました。料理で人生が変わる!時短思考セミナーhttps://ssl.form-mailer.jp/fms/f0627a7b525282献立プラン&レシピのサポートhttps://dandori-cooking.com/72917/%E7%8C%AE%E7%AB%8B%E3%82%B5%E3%83%9D%E3%83%BC%E3%83%88/毎日朝晩つくる料理が、苦でなくなった!2019年12月9日こんにちは!時短料理マイスターの遠藤早智です。一つクリアしたら次のステップ!それができてきたらまた次をこなしていく...スタートして数週間で1時間半かかっていた調理も3分の1のおかず3品で30分以内の時短になりました^^ふつうのお料理教室に5年10年通ったとしてもこういった変化はあり得ません!→実際、私も以前はこの方法で教えていたので生徒さんは自宅で時間がかかっていたのです。オリジナルの時短思考メソッドから学びそのまま実践されたから30分以内なんですよね~また、お子さんの栄養のある食事が気になっていたのがバランスのとれた食事に変化^^気づいたら料理のバリエーションが増えていて冷蔵庫の食材のムダも献立や買い物、料理の時間のムダも減って時間もお金も節約につながりました!時短思考で人生が変わっていかれてとても嬉しいです^^・*・*・*・*・*・*・*・*料理で最速に人生が変わる時短思考ダンドリクッキング??に興味のある方は、こちらまで料理で人生が変わる!時短思考セミナーhttps://ssl.form-mailer.jp/fms/f0627a7b525282献立プラン&レシピのサポートhttps://dandori-cooking.com/72917/%E7%8C%AE%E7%AB%8B%E3%82%B5%E3%83%9D%E3%83%BC%E3%83%88/ちょっとお祝いの会が〇〇国際映画祭!2019年12月5日こんにちは!時短料理マイスターの、遠藤早智です。都内でのお祝いの会と思ったら何と、ポーランドのワルシャワでレッドカーペットのあの国際映画祭でした!お祝いしたいこととなかなかいくチャンスのないポーランドなので思い切って行ってきました!!中央が、今年ニース国際映画祭でも受賞されたSADAさん。今回がチャンスと思い・どの着物を着るか?・帯や小物は何を合わせるか?を決めました。その後、必要な小物類の準備。久しぶりに着る訪問着でもありそれに合う小物を探していたところ、ステキなご縁があり今回のグリーンの帯揚げは譲っていただいたものを使わせていただきました。その後はしばらく自分で着付けをしていなかったので1週間前より着物着付けと特に帯結びの練習を隙間時間でしました。料理に例えるとメインのお料理ではないけれどスキマの時間でつくれるお料理ってありますよね?旅行に行く前は先にやっておく仕事も家事もありまとまった時間がとれずスキマの時間を利用して一週間前から着物と帯の練習をしていましたこれも、出発前の段取りですよね。ドイツの俳優さんや女優さんともお話する機会もありパーティーも和やかで今回着物を無事着ることができて本当にうれしかったです。次回のブログは、ポーランドのお料理編です。お楽しみに!!家族の誕生日は、外食?それとも手料理?2019年11月19日こんばんは!時間のない忙しい女性を料理の時短思考ダンドリクッキングでサポート!時短料理マイスターの遠藤早智です。あなたは家族の誕生日には外食する派?それとも、手料理派?私はというと外食しても、自宅で手料理する派なんです。先日娘とちょうど予定が合ってランチでお祝いしたのですが結局自宅で作ってお祝いしたくて19歳の誕生日のお祝いに手料理とバースデーケーキを作りました!洋風に見えるけれど実は和風な味付けのものばかりなんです。皮ごと食べれるシャインマスカットを中もサンドで上にもびっしりとのせたバースデーケーキ!ケーキのスポンジ焼くところから3品料理を作ってケーキのデコレーションで1時間半。家族の誕生日には外食したとしてもやっぱり自宅でもお祝いしたくて作ってしまうんですよね~!!家族にはふだん「大好きだよ」と伝えられないから料理が私の愛情表現なんですよねちゃんと受け取ってもらえて嬉しいです^^そもそも時短は、何を基準にしているの?そもそも時短って、何を基準にしているの?「時短」の料理と聞いて、どんなことをイメージしますか?人それぞれ「時短」の解釈が違うと思うのです。否定するわけではありませんが...電子レンジ調理も小手先の時短テクニックも時短本やサイトなど色々ありますが表面だけの少しだけの時短なんです。誰でもが気づきそうな時短です。それで本当に時短になってるかというと受講生さんたちからは「微妙なんですよね~「はっきり言って、時短になってなかったです」と。時短のテクニックが沢山ないと1食分の調理で時間の短縮はあまり変化がないかも。調理に1時間以上かかっていた受講生さんが効率アップして今までの半分から1/3の時短で30分以内にヘルシーな家庭料理ができるもの。下ごしらえを事前にしたりつくりおきもしていません。時短料理マイスターの遠藤早智です。昨日11月10日(日)は天皇陛下即位パレードでしたね。ダイアモンド・サンデーがオンエアされました。時短思考術ダンドリクッキングのできたストーリーや普段の私の時間に関する時短の考え方などラジオでパーソナリティーの方々と話しています。こちらから、聴いてみてください。国際映画祭にて最優秀主演俳優賞を受賞されていらっしゃる俳優SADAさんの番組。15時~15時半までのコーナーです。