「じゃ、洋食寿司でも作ろうかね」と生前母は私や弟が小学生だった頃に言っていたことを今日突然思い出した。その食べ物が登場するのは私達が「友達が今度の週末に遊びに来る」と伝えた時だったように思う。小さな富士山みたいな形のご飯の上にハムとか焼き豚、炒り卵、チーズなんかを乗せたもの。今思えば刺身は高いし廻るお寿司はなかったから当時母が熱心に購読していた暮らしの手帖かNHKのきょうの料理を見て十八番にしたのだと思う。帰りに駅弁スタンドで「ハムの押し寿司」という文字を見つけたから。近づいて眺めていたら店員さんが「2月からの新発売で今のところここでしか買えないんですよ」と声をかけてきた。いえ小さな包みで1000円とは「高いな」と思ったけど上記のことがパパ〜ッと思い出されたので買うことにした。肝心のお味は私好みで大満足。(#^.^#)別添えでオリーブオイルとスパイスもついていて大人なスタイル。何よりもハムが程よい厚みで美味しかった。販売元は鯵の押し寿司の大船軒。鯵のはずっと前に食べたことがあるが酢飯がきつくて好きではなかったけどこちらのは酢飯の味がまろやかだった。「なぜ、ハム?」と思って食べながら検索したら鎌倉ハムは大船軒が始めた会社だったのね!https://www.ofunaken.co.jp/free/rekishi朝の残り物や白ワインと共に頂き、ささやかだけど豊かな夕飯になった。珍しく昔話を弟と少しした。形は母の作ったそれと違って上品な長方形だったけどね。食べ終えたら、あれ〜、あんなに痛かった口内炎がほぼ治っている〜!懐かしい思い出の食べ物があるって思った以上にパワフルなことなのね。素晴らしいことなのね。子供の頃にはなんてことないように思えることが半世紀も経ってみるとすごく光を放っているものなのね。