(日)←娘がひとりで作ったethnicさんの「ムルギーランチ風チキンカレー」の写真を送ってくれました。^^レシピを印刷して、ブラックペッパー(粒)とクローブは持たないと言うので、取りあえず1回分だけ一緒に持たせてました。旦那さんにも気に入ってもらえたようで、私もホッ✿せっかく娘が送ってくれた写真だったので、私の方かられぽ送らせていただきました。(月)一週間に一度はカレーを作っているという娘。ルーを使わず本を見ながらのスパイスカレーを交互に作ってるそうです。持ってるスパイスは少ないみたい。簡単なのにスパイシーでおいしいと娘もビックリ。(金)「やさしいインド料理」より『ベジタブルコルマ』です。玉葱・トマトは使わず、白くクリーミーに仕上げたカレー。本の材料にじゃが芋とスープ用にと小さ~く切って冷凍しておいた鶏肉も加えてみました。(土)夫のリクで久し振りに市販のカレールーを使ったポークカレーで夕食です。付け合わせはずっと作りたかったポリヤルに挑戦!カレーリーフ・ヒングは無し、チャナダールは煎り大豆を砕いて代用させていただきました。<m(__)m>きっちり食材を計量→銀ママさん拘りの食材の切り方も定規で確認しながらカット。(水)久し振りに市販のカレールーを使わないカレーを作りました♪お借りしたレシピは、ethnicさんの「ムルギーランチ風チキンカレー」。冷凍しておいたトマト使用。(liarraさんに教わり常備してます♪)銀ママさんにオススメしていただいたトマトペーストを足してます。夫が嫌がるので(-"-)クローブは鶏と茹でた後キッチンバサミで切り刻みました。(月)4日、色々と買い物したいものがあり夫と銀座へ。ランチで行きたいカレーのお店があることを伝えると、「いいよ!」と。(金)先週末の部活です。ナンも着いてるし、他にパパド・チキンカバブ・オニオンピクルス、サラダ。ご飯は、サフランライスとバスマティライス。(木)本「やさしいインド料理」より『アルーゴビ』。じゃが芋とカリフラワーのスパイス炒めです。最後に入れるレモン汁がポイント。(^^)b生の香菜の代わりにドライパクチー利用。できる簡単&おいしい一品でした☆それから、新しいレシピをひとつUP。鶏もふっくらおいしく出来ました。ナタラジレシピブック」より『野菜カレー』です♪インドカレーの本を見ているとよく使われているカリフラワーの入ったカレーを作ってみたくてこちらにしてみました。夫にも満足してもらえるカレーになりました。Reservedもっと追加するには?。