フルーティで柔らかい口当たり。して、飲みやすい生酒。【鯨の竜田揚げ】(1,000円)■このお店の看板メニュー、鯨料理の中から、オーソドックスに“鯨の竜田揚げ”です。揚がった衣の中に、昔懐かしい鯨の肉の香りがぎゅっと詰まっています。自分の世代には、郷愁誘う食べ物です。【豚の角煮】(800円)■濃い目の醤油味がビシッと染み込んでいて、肉は柔らか過ぎず硬過ぎず、ぎゅっと締まっています。腹6分目ぐらいの時のお酒の当てとしては最適です。【にごりセット】(1,000円)■こちらは、にごり酒の三種のみ比べのセットです。左から順に、宗玄(石川)、秋鹿(大阪)、十旭日(島根)です。山田錦55%、日本酒度+4.0、酸度1.7。して、フルーティにして酸味が効いたにごり酒。宗玄(そうげん)・純米にごり酒...山田錦55%。した高粘度のにごり酒。フルーティでも抜群のパンチ力。秋鹿(あきしか)・霙もよう・純米吟醸にごり生酒...山田錦60%、日本酒度+6、酸度2.0。“十旭日”とほぼ同じような口当たり。■最後の締めにそばを注文しないと、今日のコンセプトである“飲める蕎麦屋”が決まりません。蕎麦屋としてのお手並み拝見、とばかりに、隊長・隊員の二人別々に好きなそばを頼んでみます。【四川坦々蕎麦(汁あり)】(850円)■こちらは辛い物好きな隊長のセレクト。通常のそばつゆを多めの湯で割ったところに、特製辛肉味噌を溶かし込んでいます。和風の出しの香りも感じるのに、辛肉味噌のパンチが効いています。創作そばとしては面白いですね~荒挽きそばとの絡みはなかなかで、隊長は非常に気に入ったようです。【あっぱれせいろ蕎麦】(700円)■“あっぱれ”という蕎麦粉を使った蕎麦で、このお店の“基本中の基本”なんだそうです。食べてみると、細めのぎゅっと締まった角のある蕎麦で、冷水でビシッと締め上げられていて、喉越しのいい美味しい蕎麦です。日本酒とつまみでしばし忘れていましたが、蕎麦屋としても本格的です。■最後に出てきた、熱々のそば湯です。これが超濃厚で、そのまま飲んでも美味しいんです。つけ汁に入れて飲むと、さらに美味しく。飲み応えもあり、この季節、体も温まります。■総括としては、日本酒中心の居酒屋と、本格蕎麦屋をきっちり両立した、通いたくなる蕎麦居酒屋です。いわゆる蕎麦居酒屋の名店と比べると、料理のバリエーションが多い分、飲み屋寄りなんでしょうね。料理は、日本酒との相性を考えてあるので、普通の飲み屋と比べると偏っていますが、日本酒好きとしては安心して何でも頼めます。〆の蕎麦も本格的なので、蕎麦(食事)と日本酒の割合を変えることにより、いろんな使い方ができそうです。名前タイトルメールアドレスURL本文パスワード非公開コメント管理者にだけ表示を許可するこちら事務所からすぐそばなこともありよくお邪魔してます。こちらKaeruさん、こんにちは~!(お返事が遅くなってすみません。_;)m)自分が訪問した時も、会社帰りの常連さんらしきグループの方が何人かいました。Reserved.http://help.fc2.com/blogranking/manual/Home/ranking_sanka.html。