簡単レアチーズケーキの作り方|簡単おいしいお菓子のレシピ家庭で簡単にできるお菓子のレシピと、人気の製菓用品やお取り寄せを紹介します。混ぜて冷すだけの超簡単なレアチーズケーキ。生クリームとヨーグルトは牛乳に変えたり、配分を変えたりしてもOKです。全部生クリームだと濃厚に、牛乳だとヘルシーになります。粉ゼラチンに水を加えて混ぜ、ふやかしておく。ボウルにクリームチーズを入れ、柔らかくクリーム状になるまで泡立て器でまぜる。硬い時はレンジで30秒ほど温めてもよい。砂糖を加え、よくすり混ぜる。生クリーム、プレーンヨーグルトを順に加え、よく混ぜる。レモン汁を加え、さらに混ぜてなめらかな状態にする。1のゼラチンを15秒程レンジにかけて溶かし、加えて混ぜる。型に底にスポンジを敷き、生地を流いれて表面を平らにし、そのまま冷蔵庫で約2時間冷して固める。切り分けて食べる時にブルーベリージャムを添える。