一度食べたら絶対に忘れられない情熱がたくさん詰まったお菓子ばかりです。ヨーロッパならではの繊細さと美しさを兼ね備えたきれいなパッケージに包まれたお菓子は、今も変わらず地元に愛されて続けるブランドばかりです。Amatller)」という二つの老舗メーカーの魅力的な伝統菓子をご紹介します。Sablésienne)」は、サブレ発祥の地として有名なフランスはペイ・ド・ラ・ロワール地域圏のサブレ=シュル=サルトにある老舗ブランドです。現在は、サブレ=シュル=サルトにある本店をはじめ、ル・マンにあるショッピングモール内の直営店、さらにはボン・マルシェ内にあるラ・グラン・エピスリー・ド・パリ、ロワール城内の売店、さらにはルーブル美術館やパリ=シャルル・ド・ゴール空港やパリ=オルリー空港内の免税店などで人気のサブレなどが販売されています。エレガントなピンクで彩られたサブレ=シュル=サルトの本店では、サブレをはじめとしたお菓子の販売の他、チョコレート専門店のショコラトリーや、フランス語で喫茶店という意味をもつサロン・ド・テが併設されています。サロン・ド・テは、お菓子などを食べながらお茶ができるお店のことを指しており、ラ・サブレジエンヌで人気のサブレなどのお菓子とお茶をゆっくり味わうことができます。「サブレ」の誕生は、1600年代にまで遡ります。フランスのロワール地方にあるサブレ=シュル=サルトという町で暮らしていた“マドレーヌ・ド・サブレ侯爵夫人”のレシピにより編み出された焼き菓子、それこそがサブレの始まりです。弟公が毎日の朝食に運ばせるほどその味を大変お気に召されたといいます。その後は、この丸形ビスケットの焼き菓子のレシピを考案したサブレ侯爵夫人に敬意を表して、「サブレ」という名前が付けられました。それからというもの、サブレはフランス社交界を皮切りに、世界中で愛されるお菓子として徐々に広まっていきました。「ラ・サブレジエンヌ」といえば、言わずと知れた「サブレ」を長年販売し続ける有名老舗メーカーです。ルーブル美術館やオルセー美術館などでも販売されるなど、フランスを代表するお菓子として人気があります。現在もなおサブレのレシピを考案したマドレーヌ・ド・サブレ侯爵夫人のレシピをもとに、地元でも愛される昔ながらの伝統的なサブレを作り続けています。サブレの発祥の地で、それもサブレが初めて作られたレシピを用いて焼かれた本場のサブレを食べられるのは、ラ・サブレジエンヌならではの魅力であるといえます。自然素材で作られるラ・サブレジエンヌのサブレ数百年以上も愛されるフランス、サブレ=シュル=サルト発祥の「サブレ」は、老舗メーカー「ラ・サブレジエンヌ」により今も変わらず伝統のレシピで焼き上げられていることから、地元はもちろん、世界中で愛されています。ラ・サブレジエンヌのサブレの特徴は、すべて「自然素材」で作られているということです。み換え作物は一切含まれていません。レシピで使用される素材はフランス西部から調達されている「フランス産発酵バター」をはじめ、小麦粉や砂糖などの原材料もすべてこの土地で作られた自然素材のみを使用しています。International」にて最も優れたビスケットとして“ベストビスケット賞”を受賞しています。ラ・サブレジエンヌのサブレは、フランスビスケットの伝統製法を維持することを大切に、昔ながらのレシピをもとに50年以上前と変わらず金属製の板で美しく焼かれています。焼きあがったサブレはどれもフランス製の可愛くカラフルな缶や箱に、すべて手作業で詰められています。蓋を開けるとフランス産の発酵バターを100%使用した上質なバターの香りや、人々を魅了する軽やかな食感が舌の肥えたフランス人を魅了しています。ラ・サブレジエンヌのサブレの購入は輸入菓子のセレクトブティックフランスの伝統菓子サブレの本場の老舗メーカー、ラ・サブレジエンヌの店舗は残念ながら日本にはありません。それでも、ヨーロッパの輸入菓子を多数取扱うセレクトブティックのオンラインから注文することが可能です。ラ・サブレジエンヌでは、人気のサブレが「ピュアバター」、「チョコチップ」、「塩バターキャラメル」、「フランボワーズ味」と4種類の味があります。サブレ缶1種、サブレ缶2種アソート、サブレ缶3種アソートとお好きなサブレの味を選ぶことができる“サブレ缶”はとても人気があります。フランス土産やプレゼントにも人気があるラ・サブレジエンヌのサブレ缶は、日本で特に人気が高い「アニマル缶」をはじめ、パリの観光名所エッフェル塔の絵が描かれたオシャレな「パリ缶」、車やエッフェル塔などの形をした「デザイン缶」など、お好きな柄や形のサブレ缶を選ぶことができます。「スフレ」、「ラングドシャ」、「フォンダン」など、地元でも愛される豊富な「フランスの焼き菓子」が揃った“スペシャリテ”というシリーズも人気です。rightsreserved.。