バーゼ)は、使いやすさと美しさにこだわり、新潟県燕市の職人の手仕事によりつくられた料理道具です。今回は、料理を楽しむ道具。バーゼ)シリーズは店頭にて、片手フライパン、まな板など数々並んでいますが、今回は揚げ鍋をご紹介します。バーゼ)の揚げ鍋は3点セット。IHも対応しています。揚げ鍋と、揚げかごと、油はね防止ネット。全てスタッキングができて、1つに収まります。揚げ鍋は底がすぼまった深さもあるデザイン。少量の油で揚げる事ができて、コンロ周りの油はねも抑えられます。揚げ物以外の料理に鉄鍋としても使えるところも、機能的です。揚げかごは、一気に油から引き上げる事ができて、仕上がりが均一に。繊細な揚げ物の衣離れも防ぎます。揚げ鍋の上で、休ませる事ができる機能は油切りや、二度揚げにとても便利です。油はね防止ネットは、黒いメッシュが特徴。油はねを抑えながら、揚げ物の状態を確認しやすいつくりです。収納しやすく、揚げ物が美味しく仕上がり、お手入れも簡単。「作ること」を楽しくしてくれる料理の道具です。育て方・選び方〜包丁編〜+more最近のkuriya手帖2020.02.17【2/23(日)】GREENGROC2020.02.10堀宏治さんのトレイとカトラリー2020.02.102/16(日)〈天と地の恵み〉やさい2020.02.08道具で変わるコーヒーの美味しい淹れ方2020.02.06珈琲豆と焼き菓子が入荷しています。