9連休ですからね、どっか出かけなくちゃという気分になりまさぁね。頭の中で「暴れん坊将軍」のテーマ曲が延々リピートしちゃうのは私だけでじゃ無いハズな姫路城。城好きな知り合いに「日本のお城でココだけは見とけって城を教えて」と言うと「姫路城」と即答されたのです。内部がシッカリ見れるのが魅力だそうで。ハシゴ並に角度が急な階段も多い。中をくまなく見るにはかなりの体力を要する。行けども行けども、道のりは続く。古い木の匂い、外からの日差し、ヒンヤリとした足元の空気。上まで登ったら、姫路の街を見下ろそう。考えなくちゃいけない事がたくさんある。考えるだけじゃなくて、答えも出さなくちゃいけない。なるようにしかならない、そう思いながらも思いを廻らせる。旅をすると知らず知らずに自分と向き合える。電車に揺られて本を読んだり、知らない道を歩いたり、知らない人と話したり。日帰りの簡単な一人旅だけど、やっぱり知らない街を歩くのは楽しい。干し柿の中に柔らかい求肥が入ってて、とてもオイシイ。苺とルバーブのソース。冷凍庫に眠っていたバナナパンケーキ。前回と同じく苺のソースにしようかと思ったのだけど、ちょっと強めの酸味があるといいかなーっと思ってルバーブを加えたソースにしてみた。苺とルバーブって凄くいいコンビ。パンケーキの朝ごはんって、テンション上がってヨイなー。ボンヌママンのルバーブのコンポートを使用。イギリス留学中はよく食べてたルバーブ。最近はケーキ屋さんでもルバーブを使ったタルトやコンフィチュールをよく見かけるようになった。初夏を感じるキュっとした酸味が好き。イギリスでよく食べてたルバーブのパイに入ってたのは、綺麗な赤いルバーブだった。ボンヌママンのは緑色で凄くイメージが違うけど、スプーンですくって食べると酸っぱくてオイシイ。苺&ルバーブのソース、とっても気に入ったので今朝はフレンチトーストに添えてみた。そのまま食べるより、苺と合わせた方が好きだなー。28日ディーン&デルーカのアイス。Dean&Delucaのアイスクリーム。マロングラッセも美味しかったし、この間食べた塩キャラメルのも美味しかった。シーズンごとにフレーバーが入れ替わるみたい。ピスタチオを見かけたからには試さずにはいられない。苺とピスタチオはとても相性が良いもんね。ハーベストのココアがあったので添えてみた。うーーん、オイシイっ!アイス自体は濃厚というわけじゃないけど、ピスタチオの粒も入ってるし、コンビニでこのアイスが手に入るのが嬉しい。何個か冷凍庫にストックしておくことにしよう。枝豆玄米ご飯、イワシの蒲焼&焼き葱、野菜炒め(ナス、玉ねぎ、黄パプリカ、ピーマン)。野菜炒めはピリカラ味噌味。芋ご飯、イワシの蒲焼&焼き葱、ピーマンと人参のキンピラ。このお弁当箱、容積少ないなー。詰めてて足りなさそうなので、フルーツを別容器にプラス。玄米ご飯と大根葉の混ぜご飯、ブリ大根、大根の皮と人参のキンピラ。ブリ大根、凄く美味しくできたので大満足。玄米ご飯、ブリ大根、野菜炒め(シイタケ、キャベツ、玉ねぎ、ピーマン)、大根の皮と人参のキンピラ。野菜炒めは塩&醤油味。玄米ご飯、ブリ大根、フキとお揚げの炊いたん、大根の皮と人参のキンピラ。フキは下処理面倒だけと、やっぱりオイシイなー。魚週間はメニューは単調ながら、ちゃんと毎日魚を食べて満足満足。春チックなお菓子の季節もそろそろ終わりかな。自作の桜のマドレーヌを差し上げたら、モロゾフの桜のマドレーヌが返ってきました(笑)。アーモンドパウダー率が高そうなジットリ感。いうシェル型も可愛いよなぁ(あぁ、尽きぬ物欲)。プチ・ジャポネのクッキーは、恵文社でのイベントに合わせて作られたお菓子の一つ。春をイメージしたお菓子という事で、相変わらずのキュートさにヨロけた。美味しいクッキーでした。「ル・プレジール」の苺メレンゲ。これ、めっちゃめちゃオイシイ!!!苺の粒々感たっぷりで、酸味もちゃんとある。苺とたっぷりのカスタード、スポンジと交互に重ねて「苺のトライフル」。材料的には苺のロールケーキと一緒だけど、グラスに盛るだけでちょっとヨソ行きっぽくなった。スポンジにうつシロップはコアントローをきかせてみた。遊びに来た友へ出したら大好評。使ったグラスは職場のスポーツ大会の景品で頂いたもの。半年くらい箱に入ったままだった。厚みがあって、丈夫そう。夏に向けて、シンプルなグラスを購入すべく探しております。デザートにも使えそうなグラスがいいなー。ボールのヘリに残ったクリームをさらえて使うと、なかなか綺麗に盛り付けられない。割り切って自分用にしよう。スコップケーキっぽくスプーンですくってお皿に盛ったら、お客さんにも対応可能かも。クリームたっぷりだから、コッチの方が好みだな。小枝の長いバージョンの新しいやつを2種類。「エチオピアモカ」と「ピスタチオ」。ピスタチオはミルクチョコでエチオピアモカはダークチョコ。小袋に2本づつ入ってるのだけど、一気に食べちゃうから小分けにされてる意味無いんだよなー。23日またまた桜のマドレーヌ。数少ないギフト的なお菓子のレパートリーなので、時期ハズレかなと思いつつも桜のマドレーヌを再度焼いた。プレゼントなのでパニムールの型を使ってみた。2種類にしたかったので、パニムールの方は前回と同じ粒あん、シェル型の方には白粒あんを入れた。して、白あんもいいね。和風な雰囲気にする為に和紙で包んでみる。ラッピングは四葉のクローバーのタイとシールで揃えてみた。素敵なチョコのお礼の気持ちを込めて。西院の「ル・モニュマンブルー」でたらふく食べる2人。キッシュ、サラダ、クレープ、グラタンなどなど全部美味しかった。最後のケーキも紅茶も美味しかったなー。食べるのも話すのも好きな人との食事は楽しい。楽しいので、4時間以上お店に居座ってしまう。残りは、今日明日の私の職場のおやつ。桜のお菓子はこれで今年は最後かな。22日いつもの夕飯たち。・炊き込みご飯、ほうれん草のお浸し、お味噌汁。非常に質素なメニューなのだけど、大体いつもこんな感じの夕食。夕食の為におかずを作ったりはあまりせず、お弁当の為に作ったものを夜ちょっと食べる、という感じ。・玄米ご飯、とろろ、キムチ盛り合わせ、韓国のり、お味噌汁(インスタント)。調理としては、山芋の皮を剥きすりおろしただけ。美味しいキムチを頂いたので、十分なのです。お味噌汁はあんまり合わなかったので、今後はこういうメニューの時はワカメスープにしよう。・芋ご飯、筑前煮、ほうれん草とマイタケ、お揚げの煮びたし。お味噌汁はインスタントを切らしていたので、汁物なし。お味噌汁があれば、なかなか整ったメニューだったのになぁ。・芋ご飯、蒸しナス&そら豆、イワシの照り焼き&葱、シイタケと葱のスープ。蒸しナス美味しいっ!!フカフカで、ジューシーな蒸しナス、焼きなすより簡単でいい!!ショウガ醤油で食べたら最高っ。休日の食事は、いつもよりちょっとだけ豪華。メッセージを入力してください。