「ホームページを見て...」とお気軽にお問い合わせください。携帯電話からもご利用いただけます。飲食店の厨房工事で、まず二通りの選択肢があります。それは、簡単に言うと水を流すか、流さないかのように、使い方によって厨房の床の仕上げ方も違ってきます。専門的に言うと乾式床か湿式床かってことですな。乾式床の場合こちらは、水を流さないって事で、主に、軽飲食などで用いられます。BAR・コーヒースタンド・喫茶店・カフェとかですね。この床の造作方法としては、大工さんに角材で床を作ってもらって仕上げに、クッションフロアーや塩ビシートなどで仕上げます。仕上げが塩ビなので、水物をこぼしても拭きやすいとは思いますよ。湿式床の場合こちらは、水を流して床を掃除したいって言う方に要望されます。ラーメン店・居酒屋さん・うどん屋さんなどの要は重飲食メインのお店ですね。造作方法としては、左官屋さんがメインになります。それぞれのメリットとデメリットやはりそれぞれにはメリットとデメリットは存在します。・施工が早い・漏水事故がもし起きた時に、床の状態が把握しやすい逆にデメリット・水を流して掃除できない次に湿式の場合メリット・乾式よりもしっかりとした床になる・水を流せる掃除ができるデメリットとして・コストが非常にかかる・寸法違いや仕様変更などによる変更が容易にはできない・退去後の解体コストがかかる・水を流すことによって、逆にジメジメして害虫やカビに注意しなければならない。※特に厨房器材の下などは、手が届かないので掃除しているつもりでもゴミカスが残っていて害虫の餌になったり、水が乾かずに不衛生になりやすいこともある。湿式か乾式かは、その地域ごとに、ルールがまちまちですので担当の保健所にたずねてみることをオススメします。できるだけコストを抑えて、より良いお店になることが望ましいですよね。自宅でカフェを開業する為の内装工事ならお任せください。輸入雑貨業の妻の力を借りながら「住む人・使う人・働く人」が安心で快適な空間で過ごせるような品々を内装材にてご提案して参りたいと思います。飲食店内装工事なら福岡飲食店内装センターへおまかせください。博多区上呉服町にて台湾料理とタピオカ専門店内装工事ご依頼いただきました。Reserved.※内装センター®は福岡内装センター株式会社®の登録商標ですこのページの先頭へ。