朝食時Q:お気に入りみそ汁のレシピを教えてください。鰹節で出汁を取って味噌を入れます。下ゆでしたモヤシと乾燥わかめを戻したもの、油抜きをした油揚げを入れて完成です。Q:作るときのコツやポイントは?モヤシは下ゆですることで独特の臭みがなくなります。油揚げを湯通しすることで濁りのない味わいになります。Q:食べた時のカラダの変化/効果について教えてください。お味噌汁が大好きで毎朝食べていますが、朝一で食べることで体が温まり目覚めが良くなります。温かいものを食べることで代謝もアップしているように感じます。出汁はかつお節から、もやしは下ゆで、油揚げは湯通しと、ポイントポイントで大きなこだわりを感じるステキなレシピですね!もやしは低カロリーだし、ビタミンも豊富なので美容にはとってもウレシイ食材です。一言にもやしといっても、緑豆もやし、黒豆もやし、大豆もやしと、いろんな種類があるんですよ~、知ってました?大豆もやしの食物繊維やビタミンB群は他のモノよりも多いので、大きなお豆のついた大豆もやしがおススメです。↓↓スポンサーリンクこの記事と関連する記事はこちら高血圧の方へ。長谷川ろみ腸内環境アドバイザー/発酵プロデューサー。発酵食品との出会いにより、腸内環境が整い、数十キロのダイエットに成功。同時にネガティブ思考⇒ポジティブ思考に急激に変化したことで、腸内細菌叢に興味を持つ。「おなかが整うと、心も体も整う」が体験に基づく持論。過去の自分と同じ悩みを持っている人に向けて、腸内環境の大切さを伝える活動中。