重ね煮コラム「ホームベーカリーより精米機を。同じサイズで形や色も似てますが精米機は我が家では欠かせない存在です。毎食自宅にいながら精米したてのお米を炊けるのも幸せですが、なんといってもその日その時の家族の体調に合わせて精米度合いを変えられることが最大の魅力です。最近はご家族の健康を考えて3分・5分・7分づき米が増えてきているらしいですね。消化吸収が悪く、なかなか馴染めません。重ね煮アカデミーでは玄米のぬか層に含まれる栄養素を残しながら食べやすくした分づき米を使います。分つき米とは?分づき米は「ぶつきまい」と読みます。精米の際に玄米から「胚芽」や「ぬか層」を一部残して精米したお米のことです。白米を10割の精米率としたらぬか層を何割精米しているかで呼び方を変えます。ぬか層を3割削った米→3分づき米5割削った米→5分づき米7割削った米→7分づき米といいます。左が5分つき米、右が玄米です。白米は、玄米からぬか部分を完全に取り除いたものとなります。7分つき米から玄米と白米のいいとこどりの分つき米。炊き方は白米と同様で大丈夫。食感も玄米ほどボソボソした感じがなく玄米食より飽きずに食べ続けられます。・便秘が治った・肌がきれいになった・ダイエットできたという事例もあるそうですよ。重ね煮アカデミーではご家族の食べ具合に合わせて精米度合いを変えてみることをお勧めしています。☑健康に気を使っている方で「玄米食」が重いな、苦手だなと感じる方まずは白米と見た目や食感も近い「七分づき米」から試してみてください。ご家庭に精米機があれば手軽に新鮮な分つきごはんが頂けます。technology.。