日本のビスケット史に登場する水戸藩と薩摩藩Tweet2月28日は「ビスケットの日」。日本のビスケットの歴史に登場する水戸藩と薩摩藩。全国ビスケット協会が定めた「ビスケットの日」。この日付は1855年の2月28日に由来しています。1855年2月28日、長崎にいた水戸藩の蘭医・柴田方庵が水戸藩の役人にあてて送った手紙にビスケットの製法が書かれていました。これを記念して1981年に2月28日がビスケットの日と定められました。儒学や医学を学び、1831年からは長崎にて最新の西洋医学を学んでいました。このとき水戸藩から「ビスケットの製法を学び報告してほしい」との依頼を受け、実際にオランダ人から学んだ製法を手紙に記したそうです。当時は長崎周辺で外国人向けのみにつくられていたビスケット。水戸藩は保存がきき、栄養価が高いことに目をつけ、柴田方庵にレシピの入手を依頼したそうです。ママが、働くママを応援。美紀さ...デザイン思考で、地域課題を解決するー茨城県北ローカ...総額800万円の地域ビジネスプランコンテスト講座が開催...デザイン思考で、地域の課題を解決ー合言葉は、ワクワ...茨城県の手すき和紙「西の内紙」で作る和装バック12月15日まで。人口の約40%が65歳以上。完全移住より、多拠点居住。