チーズの外側に菌を植えつけて熟成させるとネバが出てくる。これを地酒(キリュールやワインなど)や塩水で洗いながら作るものなのだそうです。独特の強烈な臭いがするが、中味はマイルドでコクがある。一般的に外側はオレンジ系の色をしている。この皮は食べない人が多いらしいですが私はシッカリ食べます。たべていたら免疫力が上がって豚インフルエンザなんて"へ"でもなくなるかもね。こえびとっても正直に作ったって感じがするスナック菓子です。http://www.oden.ne.jp/home/iwashi/new.htm私はイワシが一番のお気に入りになりました。?チョット臭い魚のニオイ?さすがにお菓子屋さんが作ったんじゃなくカマボコ屋さんが作ったんだなぁって感じがします。先ほどまで激しく降ってたよ。MTBの話ですが、ライトは付いてた。前かごが無いので、買いものはリュック持参です。wrote:>娘もMTBに乗ってるので、二人でツーリングぢゃ(^^)vもう少ししたら・・・姉妹ですか?って間違われそう?ホントだねーwwwキクイモは、中に「す」が入っていてもちょっと長めに加熱調理すると食べられる。こちらのレシピのページには面白い利用、保存法があるよ。http://www.kikuimoekisu.com/kikuimo/recipe/Quote:乾燥チップ菊芋の皮をむいてスライス、天日乾燥します。乾燥した菊芋チップは、乾燥剤入りの密閉できる容器で保存。その下には超簡単な味噌漬けや、にんにく味噌漬けの紹介もある。私は先週もばたばたで時間が取れなかったので、今週あたり乾燥チップに挑戦してみようと思う。wrote:洗ってから皮付のままでスライスしてジップロックで冷凍しています。料理のとき風味等変わらないのかな?水銀のお話、ありがとう。玉ねぎが魚の水銀の解毒効果あり、だって。玉ねぎをもっと摂取しようと思う。http://www.kenko.com/product/item/itm_6529906072.htmlを愛用してる。トーストに付けて食べると◎パンはもちろん、マーガリン、イーストフード、ショートニングや添加物を使ってないもの。ご紹介ページhttp://www10.ocn.ne.jp/~fujisawa/linolicacid.htmlよりQuote:マーガリンにはトランス脂肪酸が、紅ばな油にはリノール酸が高濃度に含まれています。厚生労働省はそのことを把握しています。メーカーに配慮してかマスコミでは一切報道されません。これからはマーガリン、紅花油は避けましょう。お子さんが食べている場合はなおさらです。大手メーカーの市販されているパンなどに含まれるショートニングや植物性油脂はマーガリンと同等と考えて下さい。バターロールもバターではなくマーガリンが使われていることがあります。このマーガリン、現在ある食品のうち最も危険な食品のうちの一つです。デンマーク、オランダでは発売禁止、ドイツではトランス型と呼ばれる脂肪酸を含むマーガリンを製造が禁止されています。その他多くの先進国ではマーガリンは毒物として扱われています。自分の身は自分で守るしかないよね。小さな子供がいるお母さん、スーパーの菓子パンをおやつにしないで・・・ポストハーベストの話ですが、私はグレープフルーツや輸入オレンジを一切買わなくなった。オレンジを食べなくても、愛媛にはこんなにも美味しいかんきつ類があるのだ。ラッキーかも(^^)vhttp://www.pref.ehime.jp/h35500/00004/index.html昨日は、小ぶりの天然鯛とたこを買った。あらと割ったかぶとはあく抜きをして鯛飯、白子はホイル焼き、皮は湯引きしてレモン醤油を掛けた。̄|||)・・・酒が少ししか残ってないことに気付いたまぬけな私。酒屋に買いに走ったら、おじさんのおすすめはこれでした。こちらの説明を読むと納得。どおりで雑味が無く、少し重めだけど後口すっきりの辛口。̄*)ちなみに私のは日本酒度が+5度で、酸度その他は同じだった。美味しいお酒で鯛とタコを堪能。今日も夏日だぁ〜(ーー;)どもども(*^。^*)>現役バリバリでかっこいい〜デヘヘヘ``r(^^;)ポリポリMTBカッコイイですね。・・・この手のってライトは無いし発電機も着いていないし・・・夜間はヤバイですね。私は足が短いので届かないかも?赤信号で止る度に歩道の縁石に足を乗せて・・・(-_-;)ご紹介サイトに>自転車BOXは他店とは違い組立整備士が100%組立と整備&点検を行ってから発送致しますこれは大事ですね。自転車って結構ブレーキ調整などは難しいです。(中々センターが出ない)安心で信頼できるショップで買いたいですね。ゴマ摺り過ぎ・・・(;一_一)キクイモの新しいレシピが出来たら又、教えて下さい。私は、洗ってから皮付のままでスライスしてジップロックで冷凍しています。フリーズドライの機械が欲しいですね。>ニームの木はセンダンの仲間で、「インドセンダン」と言うらしい。へぇ〜知らなかった・・・それよりも・・・ニームの木が・・・枯れたみたいです。寒さに弱いのかなぁ・・・ユキノシタ・・・>生の葉や蕾は良く洗ってから水気をとって、薄めに衣を裏面だけにつけて、少し低温の油で揚げると非常に美味しいユキノシタの葉の天ぷらになる。