(^^)レスが大変遅れてしまってごめんなさい。「鮎や」さん、是非いらっしゃってください。ちはるさんこんばんは。こちらこそすっかりご無沙汰してしまってごめんなさい(--;)レスがこんなに遅くなっちゃって、ホントにすみません。鮎料理、私も始めて行った時はこんなにメニューがあるのにビックリしました。私の田舎の方でも鮎漁をしているところがあって、その地域の家庭では鮎寿司というのが作られていました。私も何度かいただいてご馳走になったことがあるのですが、それも美味しかったです♪いつか是非、富山へ遊びにいらっしゃってください。