フライパンキッチンツーリスト『ル・クルーゼ』や『ストウブ』など話題のキッチンツールを料理人が実際に使ってみました。個人の感想ですが『キッチンツール選び』の参考になれば嬉しい限りです。ないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。フライパン』は実用性とデザイン性で高い人気を誇ります。小さい『角小』だと玉子1ヶでもきれいに焼けるみたいです『お弁当』のような少量の調理には最適です今回、わたくしが購入した大きい方のサイズ『角』ですとウチの奥さんが子ども(3歳)のお弁当で焼いて余りをみんなで朝ご飯で食べきるぐらいの仕上がりの量です『大は小を兼ねる』とは言いますがやはり適材適所でサイズを選んで使う方が食材のロスもなく経済的です。色合いが温かみがあって気に入っていますフライパンの先も角度がついていて焼いた玉子が返しやすいです表面のまだらのような模様は『ファイバーライン加工』といって油なじみがよく、焦げ付きにくい効果があります素材が『鉄』なので『鉄のフライパン』を使った事がない方は使い勝手に初めは戸惑うかもしれませんが使い込むうちに慣れてきます。火加減に気をつけないと焦げてしまいますでもそんな失敗をやってしまったとしても最初の1,2回でしょう思いつくデメリットはそんなもんです。玉子焼きは『卵液』を何度も入れるのでフライパンの温度が下がってしまい張り付いてしまうという『失敗』を経験したことがある人もいるんじゃないでしょうか?初めて玉子焼きを作った時わたくしもまさにそれでした。『鉄フライパン』の『蓄熱性』はそんな『失敗』をなくしてくれます『熱』を維持できるのでフライパンの温度が下がりにくく玉子の張り付きを防げます。きれいに焼けた時は本当に楽しいです!こういったつなぎの部分は卵液が垂れてしまっている事があるので注意して洗いましょう『鉄のフライパン』は手入れが面倒、、と思われる方も多いかもしれませんが洗ったあとに火にかけてしっかり水分をとばして乾燥させれば大丈夫ですよほど長期使わないようならサビ止めで油を塗りましょう。見た目で嬉しく、使って楽しい『玉子焼き』という一品ために作られたフライパンの逸品です。お後がよろしいようで。趣味:キッチンツール集め自己紹介:千葉で奥さんと3歳の男の子と3人暮らし趣味は写真、キッチン用品、器集め、食材を見ること。趣味に関しては『浅く広くときどき深く』がモットー。奥さんいわくおれは柴犬に似てるらしい。現在は野菜にこだわったカフェで料理長やってます。[PR]Template:non-web.com。