BLOG美味いもん食らうンジャーミシュランごっこ。yainamそーだんしよう、そーしよう。関西発見伝2ビーマ亭(全国編)~目指せ!全都道府県ラーメン完全制覇~:旨すぎてガッデムマルコメ君の食べ歩き。白神」この日は夏休みをとっていて食べ歩き友達と岐阜方面にラーメン食べ歩きに行くことにしてんな。大阪から3人で出発して途中で滋賀県の食べ歩き友達をピックアップ。この方のチョイスで今回は店を回ることにしたで。1軒目に訪問したのはこちら。岐阜県の食べログラーメンランキング1位のお店。前から1度行ってみたくって今回1軒目にこちらを選んでいただきました。場所は関市にあって関ICから車で10分くらい。お店の前に駐車場があるので車でも全然問題なく訪問できるで。店内に入ると食券制になっていてまずは券売機でチケットを購入します。つけ麺、ラーメンと8月の限定でまぜそばってのも提供されてますな。まぜそばもめちゃくちゃ惹かれたけど今回は「軟骨えびそば」をいただくことに。店内はカウンターと座敷で18名くらいやったかな。私たちは座敷に案内してもらいました。テーブルの上に麺を使ったかりんとうがあったのでちょっとつまませていただく。揚がってて甘みあって旨いっすね!さて、料理が提供されました。おー、これは具材のボリュームが満点ですな~。雑然とした感もあるけどごつくて大き目のナンコツが2枚、きざんだ玉ねぎ、水菜、麩、材木メンマが入ってます。麺をずずずっとすすってみる。した感じの縮れの太麺やね~。こちらは自家製麺みたいなんやけど適度なもちっと感のある麺はなかなか好印象。とろみのあるスープと相性もいいと思いますわ。スープはややとろみのあるタイプで豚骨ベースに白エビの風味が加わってる。とろみがあって濃厚な割にくどさがないのでついつい飲んでしまうスープになってるで。海老が感じられるかと思ったのでちょっとイメージとは違ったかな。これはなかなか食べたことのない味わいで美味しい。このスープやったらつけ麺にも合うと思うな~。ちなみにこちらは富山白エビってのを謳ってはるんやけどほかの海老よりも良い出汁がとれるんやろうか???こういうのって一度食べ比べてみたいものやな~。具材についてはトロトロに煮込まれた軟骨が食べごたえもあって美味しい。煮込んでるだけあって軟骨がゼラチン状になってる。これをあてにちょっとビールを飲むなんても良さそうやったで。ざく切りの玉ねぎもスープのええアクセントになってくれる。感を出すのに役立ってると思いますな。材木メンマも甘みがあって結構好みのタイプやったな。あっという間に完食です。岐阜の有名店やったな~。違うメニューも是非とも食べたいと思わせる味わいで有名になるもわかるお店やったで。つけ麺もまぜそばも再訪して是非とも食べてみたいですな。満腹、満足、ご馳走様でした。»コメントコメントを書く名前:メールアドレス:(ウェブ上には掲載しません)アドレス(URL):この情報を登録するコメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。神戸ハーバーランドumie店」バックナンバー2014年5月2014年4月2014年3月2014年2月2014年1月2013年12月2013年11月2013年10月2013年9月2013年8月@niftyが提供する無料ブログはココログ!。