すっぱ辛いスープにシャキシャキのネギとタケノコがマッチ幸楽苑の期間限定メニュー「酸辣湯麺」を食べてきた。今回は新登場の「激辛」味を選択。すっぱくて辛いスープにシャキシャキの白髪ネギ、タケノコ、キクラゲなどの色とりどりの具材がよく合う一品だった。期間限定メニュー「酸辣湯麺」を食べてきた。今回は新登場の「激辛」味を選択。すっぱくて辛いスープにシャキシャキの白髪ネギ、タケノコ、キクラゲなどの色とりどりの具材がよく合う一品だった。価格は680円(税込)。7月29日までの取り扱いだが、売り切れ次第終了とのこと。従来の「あっさり塩味」に加え激辛味が登場していたので、そちらを注文してみることに。白髪ネギこんもりテーブルに運ばれてきたのは、大きな丼になみなみ満たした真赤なスープ、そこにこんもり盛り上げた白髪ネギという姿。レンゲをとってスープをすくうと、表面に浮かぶ深紅の油がどぎついほど鮮やかに光を反射する。すすってみると、とろみはさほど強くない。舌がひりっとする辛さと唇がきゅっとすぼまるすっぱさ、淡泊なスープのうまみがひとつになって味覚を刺激する。激辛という名前にふさわしいしあがりだが、飲みにくいというほどではない絶妙なバランスを保っている。舌がひりっとする辛さだ続いて麺をたぐると、白髪ネギをはじめ細切りの具材が一緒にからまって口に入る。これがシャキシャキ、コリコリとそれぞれ個性のある歯ごたえで面白い。タケノコとキクラゲが噛むほどによい食感を伝えてくれる。麺と一緒に具材をたぐると歯ざわりが快い麺と具材を平らげたあと、またレンゲで残ったスープを一杯また一杯とすくってゆくと、もう辛味も酸味もすっかり口になじみ、だんだんとうまみがよりはっきり感じられるようになる。おかげでそのまま飲み続け、最後は丼を空にしてしまった。舌の方が慣れたと言っても、体の方はすっかり火照って、食後はしばらくぼうっとなる。辛いものでじめじめした気分を吹き飛ばしたい人向きだ。