(Mon)今年もお世話になりました♪よいお年をお迎えください!今年もあと2日なんとか大きな病気やケガも無く、今年も無事終われそうです。このブログを始めてから、もう11年が過ぎて来年で12年目になりますがこの歳になると、先の長い大きな夢は無くて、なんとか無事に過ごせてることに感謝!いつ更新するか分からないこのブログをご覧頂いてる皆様にも感謝です。今年の我が家の一文字というと「縁」かなテレビに出てる島谷総料理長の宮川町水簾に行き始めて2年半、今では若い料理長の亮さんや若い人達でも十分楽しめるようになりました。驚く美味しさは勿論なんだけど、最初に島谷さんに会っていなかったらここまで続かなかったかも運が良かったというか、縁があったのかもそして、その赤ワインが飲めるようになったのはイオンバルのお陰ここの一人のお姉さんと偶然仲良くなって、その輪が広まってソムリエさんとも仲良くなって、美味しいパン屋さんまで教えて貰って、今では朝の食パンはずっとNaoというパン屋さんになりました。最近では、料理のお兄さんまでが話相手になってくれるし、帰る時外に出て見送ってくれるようになったの、嬉しいね他の人にはそんな事しないですよ、沢山のお客さんだからしてたら仕事にならないよく喋って、お店の食べたのを真似して作ったよ、なんて話をするからかなそして、今年の後半には下手だけどギターの弾き語りもするようになったしねこの歳でも新しい事も含めて楽しめている事が嬉しいです。最後は、あまり登場しなかったけど我が家の可愛い猫、イツカとサツキ凄く元気に過ごしてますよ、甘えん坊だけど悪さばかりするから、壁はボロボロになってくるけどね今年一年もお世話になりました。来年も宜しくお願い致します。皆さまも、よいお年をお迎えください。最近はブログがご無沙汰ですが、インスタはよく投稿していますのでよければこちらもご覧ください。(Wed)メリークリスマス♬この歳になっても、こんな事いってられるのは幸せですねまずは乾杯!ウチの奥さん、今日は呑むぞ!張り切って帰ってきましたよ滅多にスパークリングワインは買わないけど、今年はワインを沢山飲んだ年やったわそして料理は鶏だけど、ガブっとがぶり付きが出来ないお年頃だから小さく切って鶏とかぼちゃのグラタンにしました。後は、ローストビーフやナッツとベーコン、ポテチプこれだけ揃えば十分でしょ!ワインも予定通り、1本空になりました。奥さんも、家で飲むと安心やわって^^それにケーキも作ったんです。イオンのバームクーヘンを2個使ってねどう?それなりでしょでも味の方は奥さんに不評^^;そりゃ98円のバームクーヘンやで、お店のと比べたらアカンわさっちゃん(ウチの猫・女の子)が、どれどれと味見に来ましたアウト!という感じで帰って行きましたけどねもう作らんでエエよ!という奥さん来年はもっときちっと作ろうという僕さてどうなりますか、来年までのお楽しみ(笑)最近はブログがご無沙汰ですが、インスタはよく投稿していますのでよければこちらもご覧ください。ごめんね今年最後の弾き語りです。出来は今までの中で一番悪いですよギターも歌もイマイチ、イマ二、イマサンかな?(笑)キーが今一つ合わなくて、声が上手く出ないですま、出来より実績重視(笑)それより流石、真梨子さんなんやという事を実感しましたわま、今年の夏から始めた弾き語り、まずはこんなもんでしょこの歳で更に上手くなっていくかはかなり疑問だけど、ま楽しめたらそれでよし!ただ来年は、もう少し変化させてみようと思っています。こんなんで「ごめんね」![高画質で再生]ごめんね暇だし、もう少し聴いてみようか、という方は(居る?)は下のカテゴリ、弾き語りをクリックしてください!最近はブログがご無沙汰ですが、インスタはよく投稿していますのでよければこちらもご覧ください。(Mon)和風ピザと赤ワインわぁ~ちょっと間隔が大きく空いてしまいました^^;弾き語りをアップしようかと思ってたのですが、どうも納得できなくてのびのびそんな大したもんでもないのにねあまり延ばしても仕方ないので、今週中にはアップしようと考えています。最近、赤ワインを覚えましてね仲良くしてくれるソムリエさんやお姉さんのお勧めを買って二人で飲むようにしました。甘めなのが好きなので白ばかりだったのですが、ソムリエさんの力は大きい一口飲んで「あ~~やっぱり赤や」あのタンニンというのか渋み、香りとも苦手だったのですでも仲良くしてくれるソムリエさんが勧めてくれたんだもの、そんなはずはない!そういう思いで二人で飲んでいくと、意外と料理と一緒ならだんだん飲めるようになってきたのです。最近は、買うのを赤にして楽しんでますよこれが僕が適当に買ったものなら、絶対一口飲んで、あ~~~ダメで終わってるウチの奥さんは「責任取って一人で全部飲み!」そうなってたでしょうね(笑)マリアージュってまだ全然実感出来てなかったけど・・・いやまだ出来てないけどねこの日の晩御飯、スーパーでピザ生地を買って来て残り物活用して和風ピザにしました。散らし程度上にチーズをお好み量乗せる。INDIGO透き通てるような綺麗な赤で、飲み易いです。時間と共に味が変化するって聞いてたけど分からなかったでも赤はハッキリ変化するのが分かりましたよ渋くなったり、より円やかになったりとこの歳になって、また楽しみが増えました^^最近はブログがご無沙汰ですが、インスタはよく投稿していますのでよければこちらもご覧ください。主夫の手作り料理や、思い出を綴っています。~走食女子の日常~のむとたべると終わりよければブリスベンで、今日はこんなことしてます。