鶏肉とピーマンの甘酢唐辛子炒めアクセス解析ミリアムのキッチン-レシピブログ『ミリアムのキッチン』http://milliamm.blog39.fc2.comで紹介した料理のレシピ(全てではありません)を載せているブログです。コメント(0)鶏肉とピーマンをピリカラで少し甘酸っぱい味付けで炒めました。ご飯にもお酒にもよく合います。さじ2★酢・・・小さじ2★砂糖・・・小さじ2(好みで加減)★鶏ガラスープ・・・大さじ2★酒・・・大さじ1水溶き片栗粉・・・大さじ1サラダ油・・・大さじ2ごま油・・・小さじ1/2【作り方】1.鶏肉は余分な脂肪を取り除き、1.5cm角に切って、☆の調味料をよく揉み込んで1-2時間置く。2.パプリカ、ピーマンはヘタと種を取り除き、1.5cm角に切る。ねぎも1.5cm長さに切り、ニンニクと生姜は薄切りにする。鷹の爪は種を取り除き輪切りにする。★の調味料は合わせておく。3.鍋にサラダ油を熱して鷹の爪、花椒、ニンニク、生姜を入れて炒め、香りが出てきたら1の鶏肉をほぐしながら加えて、表面に焼き色がつくまで炒める。4.3にピーマン、パプリカ、ねぎを加えて軽くいためたら、★を加えて、水分を飛ばしながら炒め合わせる。5.4に水溶き片栗粉でとろみをつけて、仕上げにごま油を加えて一混ぜしたら、火からおろす。■鷹の爪、花椒の量はお好みで調節して下さい。調味料の砂糖の量も加減して下さい。|グリルパプリカと豚肉のパスタ≫コメントコメントの投稿NAME:TITLE:MAIL:URL:COMMENT:PASS:SECRET:管理者にだけ表示を許可するトラックバックこの記事のトラックバックURLhttp://milliam1.blog49.fc2.com/tb.php/208-5580ec66ピーマン(ぴーまん)「ピーマン(ぴーまん)」料理レシピのブログ記事から美味しそうなものを選んでみました。読み比べてみてください。|プロフィールAuthor:ミリアムロンドン在住です。和食大好きで、毎日ご飯を食べないといられないご飯人間です。このブログでは、『ミリアムのキッチン』で掲載した料理のレシピを紹介しています(全部ではありません)。