15分でつくる、もちもち八つ橋の皮。POLICYadminHOMEくらしごと15分でつくる、もちもち八つ橋の皮。15分でつくる、もちもち八つ橋の皮。食べもの・飲みものくらしごとこんばんは、ヤマネコです。月末に「ゆっくりお菓子づくりをする時間」を捻出できない暮らしをしています。往復15分かけてお菓子を買いに行くより、同じ時間で簡単に何かを手づくりするほうが私には気軽でした。時短おやつ「八つ橋の皮」そんなわけで今日つくったのは、先日もちょっと記事にした「八つ橋の皮(きなこまみれ)」です。白玉粉...100g水...100cc砂糖...30~50gきな粉+シナモンパウダー...好きな分量で(打ち粉・まぶす分)今回はシナモンパウダーを省いてきな粉だけを使いました。粉っぽさがなくなるまで混ぜる。混ぜたボウルにラップをして、電子レンジ500Wで一分半。加熱が終わったら出して混ぜる。きな粉・シナモンパウダーをまぶしてボウルから出し、麺棒で伸す。好きな形に切ったら完成。レンジでつくるレシピはこちらを参考にさせて頂きました。うちのレンジの600W(元レシピ参照)だと強すぎるのか、加熱後の生地がカラッカラに乾いてしまったので、ワット数を低く調整しました。伸すのは、シンクが便利。加熱後、伸す作業はシンクを使っています。(使用後はいつも拭いているので乾燥しています)打ち粉にきな粉+シナモンパウダーを使って、平たく伸すだけ。敷いているのは使い捨てないオーブンシートです。先日もちょっと書きましたが、シンクを使えば粉が散らばっても掃除が楽。パンをこねるときはカウンターの上で作業することも多いのですが、それほど力を必要としないときはシンクを活用しています。先に小分けにしてから伸していけばシンクの広さはいりません。好みの厚みに伸し終わった一枚の皮は...好きな大きさにカットしたらできあがり。そのまま食べても、あんこなどを包んでもいいし、黒蜜を垂らしても。きなこの代わりに片栗粉を使ったり、チョコレートや生クリームと合わせたり。「皮」なので多用途に使えるかなと。おわりに今回の作業、手慣れてしまえば計量から完成まで15分程度。時間があるときは上新粉なども加えて「鍋で蒸して」つくりますが、少ない材料で電子レンジを活用すれば簡単でした。レンジは私にとって必須家電ではないのですが、活用させるかは自分次第。なければないで補う方法を探しますし、あるものは活用する。ありがたくお世話になっています。きな粉のニオイがする手をクンクン。「そんなもの嗅いじゃいけません!」な反応。本日もおつきあい、ありがとうございました。こちらからお帰りいただけると、心の支えになります。Prev2016-03-22巻き方を変えて、春のストール。Next2016-03-24写真データの収納、見やすくコンパクトに。関連のはなしくらしごと種類が増えた電池の、相席収納。くらしごと圧力鍋で加圧1分、いちごのコンフィチュール。くらしごと被災時のスマホ、充電について考える。ARTICLEスマホの誤使用、うっかり電話を防ぐ。君の猫耳を食べたい無印良品*似合うかもしれない、アイカラー。Derma-E*片手で気軽に、お化粧直し。バレンタインと、新たな出会い。4コマ掲載していただきました。