>FOODおはようございます。大阪・岸和田のフードスタイリスト、フォトスタイリストの川崎利栄です。「シャドークイン」という紫色のじゃがいもを見つけました。▼シャドークイン抗酸化作用や目にも良いと言われているアントシアニンが豊富なじゃがいもです。こちらのシャドウクイーンとかぼちゃを使って、ハロウィンにピッタリな丸めて焼くだけの簡単レシピを紹介します。サラダ油STEP1じゃがいもとかぼちゃの皮をむき、2cm角ぐらいに切り柔らかくなるまで別々に茹でます。STEP2竹串がスッと通る柔らかさになったら、ザルにあげてお湯を切り、それぞれをボウルに移します。じゃがいもには粉チーズと塩、かぼちゃにはシナモンと塩を加えます。STEP3スプーンなどで全体を混ぜたら、丸めやすくするために潰します。スプーンの裏やブレンダーを使って潰しても良いですし、一回り小さなボウルがあれば間に食品用ラップを挟んで力を加えると簡単に潰すことができます。STEP4潰したじゃがいもとかぼちゃをそれぞれ10等分にして丸めます。食品用ラップに乗せて茶巾包みにしてから形を整えると簡単にきれいにできますよ。今回は1個20〜25gで丸めました。STEP5じゃがいもとかぼちゃを丸め終えたら、小麦粉を薄くまぶします。STEP6フライパンに油をひいて、STEP5のじゃがいもとかぼちゃをコロコロと転がしながら全体を香ばしく焼きあげます。温かい間は形が崩れやすいのでバットやお皿に移して冷ましてから盛り付けます。100円ショップの紙コップに盛り付け、ピックを添えて完成です。今日はあいにくの台風でハロウィンイベントに行くのも大変。お家でハロウィンフード作りを楽しむのはいかがでしょうか。秋のホームパーティデコレーションカボチャにペイント。積極的にご協力します。その他、各種撮影・スタイリングなどお気軽にお問い合わせください。MagazineチームKlastylingチームKlastylingはフォトスタイリングの技術をもとに、全国から集まったインテリア、フラワー、クラフト、フードなど各分野で専門的に経験を積んだ草の根的な女性たちで構成されています。主婦、会社員など、活動している地域、年齢、職業はさまざまでも「きれいなものを提案したい」「勇気の出る作品を作りたい」そう心から願っている女性たちの集まりです。