BLOG美味いもん食らうンジャーミシュランごっこ。yainamそーだんしよう、そーしよう。関西発見伝2ビーマ亭(全国編)~目指せ!全都道府県ラーメン完全制覇~:旨すぎてガッデムマルコメ君の食べ歩き。「ちゃんぽん耕」この日は結構仕事が遅くなったので帰り道にラーメンを食べようと計画。前から新しいお店ができてるなって気になってた所に訪問してみてん。場所は上本町と鶴橋の間にあるねんな。この前行った焼肉の「一斗」「パゴタ」の並びやったわ。この日訪問したのは10時前くらい。先客は1名いてはったで。店内はカウンターのみで8席程度かな。とりえず座ってメニューを見てみます。すごいシンプルなメニューやで。ちゃんぽんがあってそれの量とチャーシュー、野菜入りを選択するのみ。ご飯も昼はライス、夜はおにぎりがあるだけやな。腹が減ってたのでチャーシューちゃんぽんを注文。調理中にちょっと店長さんと会話しててんけどこちらは堺にある「六五六」さんで修業をしはったらしいねん。そこの味を活かしつつ独自の道を進んではるらしいわ。六五六は最近行ってみて美味しかったから楽しみやでー。おー、ビジュアル的には六五六に似てるな。野菜の盛り方とかはこちらのほうが綺麗な感じがするわ。チャーシューは脂身、赤身半々くらいのが6枚程度入ってる。丼いっぱいに野菜と麺があるのは嬉しいですな。