孤高の千葉グルメ運営者情報お問い合わせサイトマップtwitterRSS孤高の千葉グルメ千葉市を中心とした、孤独なようで孤独でもない、ちょっと孤高な食べ歩き。だいたい当たりますが、時々派手にスベります。今年3月のリニューアル以来、ラーメン中心の形態にシフトチェンジされましたが、やんちゃな限定メニューの連投ぶりは今も健在。7月に入ってからは、夏を意識した新作が続けざまに発表されており、その中から気になった数品を一挙紹介してみようと思います。GRANDEの限定メニュー。それが海老雲呑白湯麺、となります。何を隠そう(全く隠していませんが)、私のエビ好きはなかなかなもの。生まれ変わったら、アメリケーヌソースになりたい位、あの濃厚な旨味が大好きで。他の食材では補いきれないほどに溢れ出る、エビの旨味。それがたっぷり詰っている姿を想像するだけでもヨダレものとなる一杯がこちら。並商の鶏白湯に、エビの旨味と風味、更にはエビ入り雲呑までを乗っけてしまった、豪華な一杯。詳しいことは分りませんが、期間限定での提供だったらしいこちらの品。お皿全面から沸き上がる、エビの香りが贅沢で溜まりません。スープを一口すすると、香り以上に吹き上がる海老の風味。スープのベースは鶏白湯であるはずなのに、それすら忘れさせるほどに海老の旨味と甘みが広がっていきます。贅沢なのが、トッピングの雲呑。こちらには、ゴロッゴロした海老が大ぶりに包まれており、プリンとした食感、歯ごたえ、旨味全てが凝縮。スープの風味に負けず、熱い存在感を発揮する雲呑は、レギュラーメニューで味わいたいほど、私にはドストライクな一杯でした。そんな感動を味わったこの日、その感動を忘れさせる程に「意味不」な存在感を放つメニューを発見。居ても立っても居られず、翌週に再訪し、「意味不」な存在の詳細を解き明かして参りました。海老雲呑から味わう感動に包まれ、なんならスープを水筒に入れて持って帰りたいほど、ウキウキした帰り際。券売機に目をやると、「意味不」な一文を発見。「冷しソース中華」となります。冷し・・・中華・・・ではなく、間に「ソース」とな?船橋のご当地麺でもあるソースラーメン。それの冷し版・・・なんてヌルいことを並商がするとは思えず、その正体を探りに再訪。・冷しソース中華(600円)と・特製冷しソース中華(880円)の2種類がラインナップ。トッピング大好きな私が選ぶのは、特製の方。いう訳で注文した品がこちら。一見すると、普通のまぜそばにも見えなく無い、「特製冷しソース中華」。見ると海苔であったり鰹節であったりと、見慣れないトッピングがチラホラ。このまぜそば風ビジュアルをしっかり確認すべく、麺をひっくり返してみると中から出てくるのは、茶褐色のタレ。一気に立ち上るソースの風味。商品名に嘘偽りの無い、ソース風味の冷しまぜそば到来です。口に運んでみると、まず思い浮かんだ情景は「お好み焼き」。アツアツでは無いのでお好みとは異なるものの、ソースの酸味と甘み、そして僅かなスパイシーさ。そこに鰹節の風味と小麦を強く感じる麺が合わさることで、お好み焼きさながらの後味が広がります。食べ物の感想を他の食べ物で例えるのはどうなんだろうか、とは思うものの、私の引き出しから出る言葉の限界は「お好み焼きを感じるまぜそば」が精一杯な模様。いえ、ソースの酸味がスッキリしており、夏に涼を感じる一杯としては、実に斬新なメニューでした。そんな冷しソース中華以上に私が感動を覚えたのがこちら。夏の限定メニューとして提供されている、「焼きチーズカレー」となります。最初は、まぜそばのサイドメニュー程度に注文していたものの、カレーの美味さが劇的すぎるんです。本格的なインドカレーでもなければ、洋食屋さんのそれでもない。いって、カフェなどで提供される、チーズを乗っけてオーブンに入れるだけの焼きチーズカレーでも無い。なんとも形容しがたいカレーなのですが、ルーの甘みと酸味、僅かに感じるスパイシーさ。なにより、ゴロゴロトッピングされた豚肉の放つ脂の旨味。カレー専門店では出す事の出来ない、並木商事だからこそ作り出すことの出来る、良い意味でヤンチャにイタズラしているカレー、とでも言いましょうか。サイドメニューにするには勿体ない、というか、このカレーを思う存分丼一杯食べたい。思わせてくれる程に、斬新な味わいを見せてくれる焼きチーズカレーでした。今回紹介したお店の情報がお役に立てましたら、こちらの「ブログランキング」をクリック頂けますと嬉しいです。冷しメニューコメントは受け付けていません。Reserved.サイト運営者情報プライバシーポリシーお問い合わせはこちらサイトマップ本ブログへの広告掲載についてこのページの先頭へ。