日本の国家資格であり、その存在を一言でいうと「安全なお菓子を作るプロ」のこと。食品の「栄養」や「衛生」、「適切な調理法」などの知識を使って、安全で美味しいパンやスイーツが作れるようになります。この資格がないとパン屋やケーキ屋ができないというわけではありませんが、スイーツ業界では製菓衛生師の資格をもってはじめて一人前と見られる傾向にあります。お菓子そのものだけではなく、食材や衛生管理面についての知識も要求されます。パティシエ、ブランジェとしての経験と知識の証明になり、有資格者は社会的に好評価!パン業界やスイーツ業界で働く方なら、ぜひとも取っておきたい資格です。【資格を取得するメリット】(1)就職・転職に有利!製菓衛生師はスイーツのプロとして、飲食業界で評価の高い資格です。もらう必要があります。行う製菓衛生師試験に合格し、住所地の都道府県知事に免許を申請する。※申請には申請料金がかかります。受験するには(1)または(2)の資格が必要です。※パートやアルバイトでも、週4日以上かつ1日6時間以上勤務している場合はOKです!※過去に働いていた飲食店での実務経験を合算してもOKです。(その場合、過去の職場ごとに実務経験を証明する必要があるので、実務経験証明書は職場分用意する必要があります。)●資格を活かした転職・就職先ベーカリー(ブランジェリー)、スイーツ販売店(パティスリー)、レストラン、カフェ、ホテル、など。1分以内で会員登録完了!会員登録をすると、サイトの様々な機能やコンテンツを快適にご利用いただくことができます。詳しくは、「会員になるとできること」をご覧ください。探す知る飲食で働く人向けのWebマガジンお仕事探しマニュアル心強い味方!資格紹介!飲食業界の雇用・勤務に関するQ&A専門スタッフに相談!転職支援サービス会員向けサービス会員登録すると、気になるリスト、希望にマッチした求人、スカウトサービスなどがご利用いただけます。無断掲載を禁止します。著作権は株式会社シンクロ・フードまたはその情報提供者に帰属します。.COM店舗デザイン設計施工店舗デザイン.COM飲食店求人求人@飲食店.COMインテリア業界求人転職求人@インテリアデザイン飲食店オープン情報飲食店PR.COM居抜き店舗物件の買取査定居抜き情報.COM外国人向け飲食求人FoodJobJapan。