スプラウトきょうもスプラウトです。元気いっぱい!...という感じのスプラウトは豆苗。見かける豆苗は、絹さやなどえんどう豆のもの。ほのかに、えんどう特有の香りがただよい、風味豊かで味が濃いです。写真は、空豆の豆苗です。豆が大きい分、芽も大きく太いです。そのまま齧ると、ちょっとごわつきがあるので炒めることにしました。塩とオイスターソースで仕上げました。したシャキッと感に、豆科の風味のよさ。(*^_^*)豆の少し上で切り取って、水に浸して再利用をはかっています。次の芽がの見てきて収獲できたらいいのですが。30プロフィールAuthor:朝昼晩御飯2011年春から中学生となった娘に作ったお弁当の記録です。晩ごはん、おやつ...をアップしていく予定です。天然手作りかめごはんのブログ妄想shop(注・ケーキ屋です)京町家のお店、古美術やかたeverydaysmile管理画面このブログをリンクに追加するブロとも申請フォームこの人とブロともになるQRコードアクセスランキング[ジャンルランキング]趣味・実用4131位アクセスランキングを見る>>[サブジャンルランキング]クッキング186位アクセスランキングを見る>>。