ぅ(お料理ブロガー)秋も深まり、朝晩は肌寒さを覚え、食欲が本気を出してきた今日この頃。私は新潟県在住なのですが、新潟の秋はとても速く、秋を感じた瞬間、光を凌ぐスピードで駆け抜け、気づけば雪に埋もれ、冬が居座ります。新潟の秋は駆け足どころか猛...取り寄せたいレンコンと洋菓子の意外なコラボ。はせがわじゅん名古屋市中心部から西に位置する愛知県愛西市は、レンコン畑が広がり、7月には美しい蓮の花を楽しめます。そんな特産品のレンコンを使ったパウンドケーキ「マダム・レンコン」です。モリユリ東京町田にあるキャロットケーキの専門店「お菓子屋シュルツ」のキャロットケーキは、国産有機にんじんとオーガニックシュガー、産みたて卵に国産小麦など、素材にこだわり、一つ一つ丁寧に手作りされた逸品です。はせがわじゅんアイリッシュウイスキーをたっぷりと染み込ませたパウンドケーキです。風味付けとしてだけでなく、ウイスキーそのものを楽しめるケーキに仕上がっています。ミヤモト(おとりよせネット編集部)パウンドケーキやシフォンケーキは、誰もが食べやすく、切り分け方次第で人数の調整もしやすくて、手土産やホームパーティー等に大活躍のスイーツです。aiko*さん(お取り寄せ生活研究家)新しい旅立ちの季節、新しい挑戦。フレッシュな社会人が街に飛び出す季節ももうすぐです。それを見守る側の気持ちも様々。下井美奈子さん(スィーツコーディネイター)国内外で数々のパティスリーやフレンチレストランで修行を積まれた森田一頼シェフが創るスイーツは、ハッとするほど独創的。そんな森田シェフがつくる、ケイクはスタイリッシュなフォルムで、味わいのバリエーションも豊か。伊藤ライム(モデル、料理研究家、シャンソン歌手)安心安全の食が望まれている中、素材も作り方も注目されているのを感じています。その上で、おいしさや見た目の美しさや、食べた時のわくわく感をも重要なポイントとなってきている今日この頃。cacoさん(フードコーディネーター)友人から手土産で頂いたのが最初。