波里Blog:レシピ「セサミゼリー」(株)波里が発信する、和菓子についての様々な情報をお届けいたします。Q:落雁の由来を教えてください。大さじ2※甘さはお好みで加減してください。鍋にゼラチンと湯を入れ中火にかけ、ゼラチンを煮溶かし、溶けたら半量の牛乳と砂糖を入れ、砂糖を完全に溶かします。溶けたら、残りの牛乳と胡麻を加えて混ぜ、火からおろします。プリン型などに流し入れ、冷蔵庫で冷やし固めます。胡麻の粒が苦手な方は、裏ごしをしてください。トラックバックこのエントリーのトラックバックURL:http://www.namisato.co.jp/mt/mt-tb.cgi/78コメントを投稿(初めてコメントを投稿する場合、投稿したコメントを表示させるにはこのブログのオーナーの承認が必要になることがあります。承認されるまではコメントは表示されません。そのときはしばらくお待ちください。)※印の入力は必須です。名前※Eメール※URLコメント。