実際に料理人が使って厳選した、信頼のおける包丁ブランドを6つ紹介。家庭用の三徳包丁を中心に初心者が手に取りやすい包丁を選びました。包丁に詳しくない人でも「ヘンケルス」という言葉は聞いたことがある人も多いでしょうか。ドイツの包丁ブランドです。「牛刀」という言葉もだいぶ浸透してきたでしょうか。家庭用でも牛刀を探している人が多く感じます。今回は堺(さかい)の包丁ブランド『堺孝行(さかいたかゆき)』を紹介します。ヤクセル(YAXELL)は岐阜県関市にある包丁メーカーです。創業80年、もとはポケットナイフ・メーカーから始まった企業です。貝印の包丁は、一般の人が最もよく見る包丁ではないでしょうか。Misono(ミソノ)は岐阜県関市の包丁専門メーカーです。日本国内で包丁を製造・販売するメーカーは数多くありますが、「包丁専門」というのはなかなかありません。ネットでいつものように包丁を眺めていたら、なんかまたカッコいい包丁を見つけてしまいました。『恵比寿刃(えびすやいば)』。『龍泉刃物(りゅうせんはもの)』という名前自体がもうかっこいいのですが、龍泉刃物といえば、いまやステーキナイフで有名です。下村工業の包丁ブランドといえば、「ヴェルダン」です。包丁に詳しくない人でも、「グローバル(GLOBAL)」を知っている人は多いでしょう。GLOBALの包丁といえば、このフォルムですね。家庭用としても職人用としても、圧倒的人気を誇る包丁があります。それが、この「関虎徹(せきこてつ)」。「藤次郎(とうじろう)」という包丁ブランドはとても有名で、包丁を知る人なら必ず知っている名前です。当サイトのプライバシーポリシーと著作権についてスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。