そうそう、こんな感じだった。以前に食べたときとおんなじ。それにしても、新芽の大きさと親株の葉の大きさとじゃあだいぶちがいますなあ。1本の収穫ですけど、どーやっていただきますかねえ。具だくさんのお味噌汁におのせ申し上げてみましたが。あったはずなんだけどなあ。破片が水没してしまったようです。お味は、ちょいにがの青物の味。うまくいえんのですが、口の中がすーっとする感じもありました。こんなちょっぴりでも、かじったらちゃんとアシタバ味なのがおもしろいです。いえば、魚と一緒に醤油味のおつゆにしたのをいただき、それがとっても美味しかったことを思い出しました。伊豆大島に引っ越して間もない頃、ご近所の方がお鍋ごと運んで持ってきてくださったのでした。魚は地元でとれるタカベという小ぶりの魚でした。あれは魚をさっぱりと頂く料理法だったのかもしれません。それにしても、うちの一株だけのアシタバに次の葉がはえるのは、いつでしょう。ま、「明日」じゃないことはまちがいありません。あさってでもないでしょう。お浸しにも天ぷらにもほど遠い分量ですし。あと何株あったら「明日葉」になれるかしら~♪あ、そうそう。先日コメントをくださったゆきや様から教えていただいのですが、アシタバの苗はあまり売られていないのだそうで、ネットなどではお高いものなんだそうです。Wed種からお初栽培のアシタバ:葉の生長スピード昨年の4月5日に種まきしたアシタバ。約一年たって、こんな感じになりました。アシタバの葉ってこんなに大きかったっけ?伊豆大島に住んでいた頃、道端に群生していたアシタバは、ミツバよりは大きいけど、ここまでではなかったような気がします。ウン十年前になりますので、記憶違いかもしれません。「アシタバ」というからには「明日はえる葉」というくらい、葉っぱがよく茂るんだろうと思われます。いうことは、写真中央の新しい小さな葉が、翌日には大きな葉になる、ということにでしょうか。いやいや、それは言葉のあやであって、実際にはもっと日数がかかるかもしれません。それに、まだこんな小さな株だし、そうそう元気いっぱいに茂るというわけにはいかないのかもしれません。はて、どんなもんでしょう。5日後のアシタバは、このようになっておりました。(撮影:4/13)中央の新芽のところ。身長は15センチくらい。うーん、大きくなるまでには時間がかかるんだなあ。ところで、アシタバの大きく生長した葉は固くて食べにくく、小さめの若い葉を摘んで食べていました。いうことは、この15センチくらいの葉がぼちぼちってことでしょう。食べよっかなあ~♪ゴックンしかし、なーんか、もったいないような。いいますのも、このアシタバ。種袋の種を全部まいて、この一株しか育たなかったという貴重品なんでございます。大きな株にしてから収穫することにいたしましょう。あ~あ、アシタバ栽培ってこんなにも長期戦だったとは。伊豆大島に住んでいた頃、仕事帰りの道すがら、道端で無造作に摘んでは気楽にお浸しなんぞにしてたけど、株が大きくなってたくさん摘んで食べられるようになるまでには、なかなかな時間を要するものだったんだなあと、おもい知る。私が生きてるうちには、まだそんなりっぱな株に育ってくれないかもぉ~、なーんてね。Wed種から栽培のアシタバ:一株だけアシタバを種まきしたのが4月5日。発芽率が低く、種袋全部まききって、たったの1株のみ生存。これがまあ、ちっとも大きくならんのですわ。約7ヶ月後の11月8日。こんなもんでございます。