横浜市の調査では、家庭から出される燃やすごみの量は、年間約61万トン。そのうち、生ごみは約34%に当たる約21万トンで、しかもその80%は、水分が占めているという。その水分が腐敗や悪臭の原因となるため、ごみ出しの前に水を切ることを呼びかけている。具体的な『生ごみ水切りのひと工夫』として、【1】水にぬらさない、【2】水気のあるものは、乾かしてから出す、【3】ごみ出し前に「ぎゅっと」しぼる。以上の3点を挙げている。購入後、手つかずのままごみに出される食品は、市全体で約2万トン。これは一人当たり、年間約5kgとなる。これらを『減らす工夫』として市資源循環局は、【1】冷蔵庫の中身を見て、必要な分だけ購入【2】消費期限を大きく書き、期限切れによる廃棄を防止することを提案する。担当課は「生ごみを減らすために、調理を工夫し、上手に使い切ることもお願いしたい」と話している。Reserved.当サイト内に掲載の記事・写真等の無断転載を禁止します。