来ますよ(*^^)vせんださんは、GWにアウトドア料理ですか?私は、バイクでツーリング呑み喰いキャンプです。車だと混んで動けませんからね。Re:せんださん&神戸さんこんばんは遅くなりました。_*)>あれから基盤交換してもらうまできちんと動いてたよwその後、仕事の〆や学校行事が重なってダウンしておりました。昨日は強風が吹き荒れ、もうすぐ5月なのに寒気が・・・(><)ファンヒーターは仕舞い込んだし、体の芯まで冷やしてしまった。なんか変な感じがするのは私だけかしら・・・?せんださん、豚インフルのニュースは要注意だね。今のうちに、N95とクレベリン増強しなきゃ。wrote:次回は1号で炊飯、2号でカレー、3号でお茶の連携プレーで昼食を完結させようかな。2号のSunCookで蒸し料理もいいかも。エコな休日が羨ましいです。wrote:氷の塊が5日間もつと言う優れものです。・・・しょうがないので、↓もう一軒のお店で買った。http://www.oldsantafetrail.jp/product/825コールマンUSAの商品なんだね。こちらで言えば、エクストリームに該当するのかな?http://www.coleman.co.jp/coleman_style/step_up/imasara/cooler/お勉強になります。魚笑の干物レシピとご報告もありがとう。色んな料理の隠し味に使えそうだね。筍画像も嬉しい!大・中・小と採り放題\(^o^)/朝露に濡れた穂先の刺身を堪能出来る環境は最高でしょう?お店で買ったのは、あく抜きしなきゃいけない。こちらはソラマメが出始めた。したら、ハチクも出るだろうね。http://ryouri.akekure.com/item/56昨日面白いチロル発見!三丁目の夕日バージョンだよ^^http://www.tirol-choco.com/info.htmlコーヒー牛乳が一番好き。m(_._)mのりこさん:うわー。偉い・・ッス見習わなくちゃいかんですね。ところで、「人から人へ感染する新型の豚インフルエンザウイルス」がメキシコを震源にアメリカでも症例が出たとか。http://www.nikkei.co.jp/news/main/20090425AT2M2500O25042009.html我が家ではクレベリンGは装備してますが、N95マスクは在庫ゼロ。とほほ・・・そういえば、最近の家は強制換気(1種〜3種)が必須みたいですが、パンデミックになったらシックハウスよりも怖いので、24時間稼動の換気扇は止めた方が良いんでしょうね。自然の恵みてんこ盛り\(^o^)/のりこさんは大変な目に合いましたね。普段は気がつかない身の回りの便利グッズ、一旦壊れたり停電になるともう・・・石器時代ですね。私は、長期キャンプ用に持っている大型のクーラーボックスがあります。氷の塊が5日間もつと言う優れものです。これにいつも冷凍室に入れている保冷剤を入れればOKです。神戸の地震では大変でしたからね。最近の家電製品、マイコン制御になっているヤツは時々暴走したり固まったり・・・電源OFFでリセットすると直ってしまうことが多いみたいですね。それにしても、中の物を腐らさずに全て処理するとはサスガですね。ご紹介の水餅保存は、昔々オババも若い頃に遣ってましたよ。そのサイトに>冬場のお餅に付く青かびはブルーチーズのカビと同種で毒性はありませんので、カビを削ってから水に漬けて下さい。へぇぇぇ〜知らなかった。★春、明石で水揚げされた新鮮な「いかなご」を、伝統製法により数ヶ月の歳月を経て生まれる無添加の旨味調味料。柔らかな香りと深い味わいは、和洋中すべてのお料理の隠し味として、少量加えるだけで驚くほどの深い味わいとコクを生みます。説明書に書いてあります。マズ、チョットそのまま舐めてみました。旨い(*^^)vタイのナンプラーよりも臭いは上品です。そこでカレーうどんに使ってみました。カレーのイイ香りに混じって・・・魚醤の香りも少々・・・コクと言うか旨味がぐっと増えます。説明書には、ペペロンチーノや「自家製干物」を勧めています。魚笑・塩・酒1)魚の水切りをしペーパーでしっかりと水気を取る。2)魚笑と酒を1:1の漬け汁に一時間漬け込む3)天気の良い日にざるに乗せて天日干し。表面が乾燥したら冷蔵庫で半日寝かせる。以上で簡単に奥深い味わいの干物の誕生です。これは是非、遣ってみたいですね。これから日差しが強くなりますので。発酵することでこはく酸が増えて美味しくなるとのことです。出来上がり(^^♪のりこさんだったら地元の新鮮な魚を開きにしてジャポンで・・・イイ肴になりそうですね。段々とイイ季節になって来ましたね。自然の恵み、田舎の恵みです。\(^o^)/これは、昨4/19(日)の収穫。裏山のチョット奥に入ると誰も来ない竹薮があります。手入れのされていない竹薮で竹林とは程遠い・・・そんな所でも、豊かな恵みがあります。これは4/20(月)朝の収穫です。朝、5時から起きて未だ暗いのですが・・・これぞ・・・早起きは三文の徳です。採り立てのタケノコは全くアクがありません。糠も米の研汁も重曹も必要ありません。掘ってから30分程の時間しか経ってませんので水から入れて湯がくだけです。タケノコは、竹冠に旬と書きます。筍まさに木の芽立ちの今、旬の恵みです。美味しいなんてモンじゃないですよ。タケノコを出しと醤油、砂糖で煮てから天婦羅に揚げます。天婦羅はサボにお任せです(*^^)v売っているタケノコの天婦羅はそのまま揚げていますが、下味をつけて揚げるととても美味しいです。天汁もウスターソースも要りません。サボのタケノコの天婦羅は絶品です。サボのお母さん直伝の様です。(確か去年も同じことを言ってましたね(笑)と、言うことでタケノコご飯を炊くのにも[魚笑]使ってみました。安全安心で美味しいって言うこと無しですね(*^^)v神戸の中心地から此処、田舎に引越ししてホントに良かったと思っています。m(_._))m日曜は天気もまずます。軒先でソーラークッカー2号、3号、始動!!水蒸気が多く、晴れていても太陽はぼんやり。温度上昇が鈍いので1号(パラボラ型)も投入。ボックス型のソーラーオーブン2号(SunCook)には薄く水を張った鍋にで生卵2個。2号手前の棒みたいな3号(エコ作)は初の本格運転なので湯沸し実験。写真では反射して分かりにくいのですが、2号のオーブン内に入れた温度計で測るとピーク時には140度くらい。だいたい120度前後で安定。3号は約1時間半の加熱で90度まで水温が上昇。1号はヤカンに入れた500ccの水が約40分で沸騰。ピークパワーはやはりパラボラ型に軍配ですね。午後は、近所の土手へお弁当を持ってピクニックに行くので1号と3号のお湯をポットに移し、片付け。2号は軒先に放置し、自転車で出発。木陰&水辺の風が心地よい中、お弁当&焼酎のお湯割り・・・。帰宅した16時頃にはすっかり日陰の中に取り残された2号。オーブン内は30度くらいになってました。汗ゆで卵は明らかにゆで過ぎ(蒸し焼き状態が数時間)。燻製玉子のように白身も茶色に変色して、なんだか香ばしいような。次回は1号で炊飯、2号でカレー、3号でお茶の連携プレーで昼食を完結させようかな。Re:せんださん&神戸さんこんばんは^^ここのところ晴天続きで、日中はかなり暑い。神戸さん、銘文スバラシイ。昔、実家のトイレに親父が貼りつけたのをひとつ。弟向けですw「西や東に飛ばすな。南、北流る」(皆、汚がる)せんださん、娘の件、褒めて頂いて光栄の行ったり来たりです。彼女はなんとか自分で解決してるようです。通学に30秒や1分の世界、羨ましいですなー(ーー;)こちらは校区の外れで、小学校まで徒歩20分、中学は40分!!!もう一つ学校建てて欲しいもんです。少子化と言えども、まだまだ子供の数は多いから。私は「美川茶」(みかわちゃ)を飲んでます。四国の軽井沢と言われる、久万高原町の特産品。(親父の故郷)http://www.kuma-kanko.com/洗練された味ではないけど、私にとっては懐かしいお茶です。栽培期間不使用と〜ってもまじめなお茶でもあります。神戸さん、お友達からいい物頂きましたね!しょっつる(魚醤)は青森だけかと思ったら、兵庫の良い名物になりそう。いかなごは春先に食べた!ちびなのに脂がのってなかなか美味しい魚。それを魚笑にするとはいいアイデアだわ。私は、ぺぺロンチーノに使ってみたい。エスニック風が出来そう。_*)>土曜の昼間に1週間分の生鮮食品を買い込み、冷蔵庫に収めた。腐らせなきゃいいじゃん。そこで、これだけの処理をしました。約30個の丸餅⇒水に漬けた。母が正月明けに、鏡餅を砕いたのを水に漬けていたのを思い出した。加熱調理したものは、粗熱を取ってから収納庫代わりの冷蔵庫にしまったw今日の朝一で販売店に電話し、修理の依頼をしたら、16:00ころになるってたまたま某スーパーにキクイモの予約分を取りに行く用があった。そちらで冷蔵品用の無料の氷をもらった。(無人)「冷蔵品をお買い上げの方のみ、お使い下さい」と貼り紙がwまた買い物に来るからごめん、とつぶやきながらてんこもり取った。家までダッシュし、一番心配な牛乳2パックの横等に小分けにした氷をセッティング。ここまでやって一安心。仕事をしていたら、夕方電器屋が来た。基盤の故障だろう、と言う事で、数分間コンセントを抜き、替わりの冷蔵庫を持ってきてくれた。その後私の冷蔵庫のコンセントを挿したら・・・動きだした!!「こーゆー事もありますよ」と電器屋が言った。私の苦労は何だったの?どっちにしろ、基盤の修理はしておいた方が良いので、部品を注文した。届くまでの3日間、冷蔵庫2台と生活。キッチンが妙に狭く感じます。新品を買うより安上がり。m(_._)m神戸さん:Quote:幼稚園で保育士と言うと怒られます。無知でお恥ずかしい限りです。恥のついでに言うと、入園式や運動会のときくらいしか「先生」に合う機会が無いのですが、前者の場合はメイクばっちり&スーツとか着ているので、どう見ても「キャバクラの姫」にしか見えない・・・んです。嗚呼、低俗な私(反省)若い先生ばかりだと、定着率悪いのかなーなんて思いますけど。貧乏農家出身ゆえ、安いお茶×出涸らしをガンガン飲むとにかく量を飲むタイプでした。夏の暑い日にも、熱い日本茶をガブガブ・・・そんな反動で、私は日本茶が嫌いになり、コーヒーばかり飲むように。CMで見覚えのある「やぶ北ブレンド」も試してみましたが、私には合いませんでした。ペットボトルのお茶を飲んでも「ちっとも美味しくない」んです。ゴルァ!!」みたいなオススメがありましたら、ぜひ。