COOKING下ごしらえ型の準備をする。クリーム状に練ったバター(分量外)を刷毛で型に塗る。全体に薄く薄力粉(分量外)をふり、余分を落とす。ボウルにチョコレートとバターを入れて湯せんにかけて溶かす。別のボウルにグラニュー糖と卵を入れてハンドミキサーなどで6分立てに泡立てる。加えて、薄力粉を少しずつ加えながらその都度混ぜる。流し入れ、180°Cに予熱したオーブンで約8分焼く。生地のまわりに薄く膜が張った状態になればオーブンから出して冷まし、型から出す。好みの飾り用チョコレートをつける。POINT型はフィナンシェやマドレーヌ用の薄い型でも代用可能。食べる前にオーブンやトースターなどで15〜20秒ほど温めると中のチョコレートが溶けてさらにおいしい。記事で紹介した商品を購入すると、売上の一部がELLEに還元されることがあります。