女性を中心に絶大な人気を誇る魚「鮭」ですが、実は恐ろしい寄生虫が潜んでいることをご存知ですか。河川で生まれた鮭たちは、海に下った後、およそ4年という歳月をかけて成熟し、母川回帰の習性によって生まれた河川へと戻ってきます。銀鮭とは白鮭や紅鮭と栄養面でどんな違いがあるの。現在日本国内では8種類ものサケ科が市場に出回っています。今回はそのなかでも特に主婦から人気の高い銀鮭とはどんな魚なのか、気になるカロリーや栄養素などと共に紹介します。魚おにぎりやお弁当に用いられる紅鮭とは。皆さんは紅鮭とはどんな魚でどんな栄養を含んでいるのかご存知ですか。今回は同じ海外出身の銀鮭との違いをはじめ、気になるカロリーや栄養素、オススメの食べ方などを詳しくご紹介します。白鮭とは紅鮭と何が違うのか。白鮭とは古くから日本人に親しまれている魚の1つなのですが、最近では脂のりの良い紅鮭に人気を取られつつあります。今回は白鮭と紅鮭の違いをはじめ、カロリーやオススメの食べ方などをご紹介します。今ではスーパーで普通に見かける鮭ですが、北海道の先住民族「アイヌ」が居なければ、この食文化が誕生していなかったかもしれないことをご存知ですか。今回は意外と知らないサケと日本の関係性をご紹介します。