/伊予のみそ伊予のみそ2017.04.11また愛媛のローカルフードを発見しました。伊予のみそ伊予のみそは大豆と『麦』から作られています。普通のお味噌と使い方は変わりません。お味噌汁にしたり、魚を漬けて焼いて食べたりします。味噌が甘いって想像できますかね?慣れるまでは分量が難しいです。最初のころは甘くなりすぎました。~いよてつ高島屋~【募集中】古民家を探しています。若者を集め、限界集落で雇用を生んでいる2人の青年に会ってきた。