「聚楽第」といえば、かの豊臣秀吉の邸宅として非常に有名です。今回ご紹介する酒蔵は、かつてこの「聚楽第」があった場所の南端に蔵を持つ「佐々木酒造」です。「佐々木酒造」は、京都市上京区で明治26年(西暦1893年)に創業致しました。京都府と言えば非常に造り酒屋が盛んな地域でもありますが、そのほとんどが伏見で行われており、「佐々木酒造」は洛中に唯一残る酒蔵でもあります。蔵のある地域は、豊臣秀吉の邸宅「聚楽第」のあった場所に位置している事でも非常に有名です。茶道が趣味である秀吉が、この場所に「聚楽第」を建てた理由の一つとして「水の良さ」があったそうです。使用しており、全ての酒を洛中伝承の技法で製造しております。それではここで「佐々木酒造」が製造しております日本酒をいくつかご紹介いたします。非常にキレの良い辛口大吟醸酒です。した吟醸香、まるで水のような口当たりと、飲み飽きしない日本酒となっております。冷やでお楽しみください。純米吟醸」まろやかな口当たり、キレの良い喉ごしが楽しめる逸品です。京都産の祝米を原料に、濾過などを差し控える事により、米の旨みや香りをそのままに瓶詰めした自然流の純米吟醸酒です。こちらは是非常温がおススメです。「佐々木酒造」の主力商品でもある「古都」は、川端康成が「この酒の風味こそ京都の味」と、自身の著作『古都』の作品名を揮毫したものでもあります。川端は京大名誉教授の桑原武夫氏に「古都という酒を知っているか」と尋ね、知らないと答えた桑原氏にこれを飲ませようと、寒い夜にもかかわらず徒歩30分かけて買いに行ったと言われております。「インターナショナルワインチャレンジ日本酒部門」でも数多くの賞を受賞し、日本中で注目を浴びている「佐々木酒造」の日本酒。コメの甘みを感じるが、辛く、スッキリしている。一度でいいから、佐々木酒造さんの酒粕食べてみたいです。こんにゃく、味雅、いわい果樹農園。日本で一番派手な半纏、明日は部下職員が着用してPRします。一関の企業も元気ですヨ。コメント:有名ではありますが、小林酒造での撮影です。酒友さんとサシ呑みー。KURANDさんの酒ガチャより3本とTOROCHOKO、佐々木酒造店さんの閖、一ノ蔵さんの立春朝搾りとAgain、白老さんのあばれ酵母。今日は寒くなったので粕汁を作ったのですが、今期の酒粕はいつもお世話になる佐々木酒造ではなく業スの酒粕。すると下戸で一滴も飲めない息子が「今年の粕汁甘いよな」って...。屋根を直した竹浪さんとグラスを重ねて、今日、佐々木ツルさんで出会いました。「知らなくていいこと」の録画を遅れて視聴中。5話で吉高ちゃんが一人飲み中、上司の佐々木蔵之介さんと同僚の柄本佑さんが合流。そこで蔵之介さんが飲んでる冷酒の銘柄が『古都蔵』。友人が蔵之介さんのファンなので,佐々木酒造さんに来ました。華やか好きなら「古都」,スッキリ好きなら「平安四神」がオススメです。KALDIのコラボ商品です。初の動画でございます。KALDIのコラボ商品です。初の動画でございます。日本酒の香りとチーズが合わさって、独特のこくがありました。誤解をおそれずに言うと、ちょっと奈良漬けみたいな風味。泊まったホテル、宿泊サービスで佐々木酒造か丹波ワインを一杯いただけて素敵だった。朝食も客室も良くてお手頃価格だしまた泊まりたい。蔵見学、試飲頂き、名取のイタリアンレストランPrimoで地場食材を活かしたお料理と宝船浪の音のペアリングを楽しんで頂くまでがワンセット。日曜日でようやく仕事がひと段落したので、残ってた酒粕で粕汁つくった。