今のところこの気温でしたら雪にはならなそうですね...というよりも、雪にならぬことを祈ります...。今週もあっという間の金曜日ですね。当店も「御多分に漏れず」でございますので、どうぞよろしくお願い申し上げます!さてさて本日の写真はイタリア産の馬肉でございます。骨付きのサーロインでございますが、この赤身の面積からして、かなりの大きさの馬でしょうね~~日本の牛のように個体識別番号からすべてを調べることができませんので確かなことは言えませんが、1トンを超えるような馬かもしれませんね...。今週末はまたまた天気がくずれてぐっと気温も下がるそうです...雪の予報もちらほら出てますので、ちょっと心配ですね...。本日の写真は、今日の天気のように春の訪れを感じさせてくれる食材!本鱒でございます!!この光り輝く銀色の美しさに惚れ惚れでございます・・・。皆様こんにちは青空の広がるいい天気ですね!今日我が家の小学生の娘は風邪で学校を休んでおりました。暖冬のため今年はなかなか広まらなかったインフルエンザも流行してきているようですので、皆様どうぞ手洗いうがい励行で健康維持にお努めくださいませ・・・。皆様こんにちは今日も寒いですね~今回は普段ほとんど雪が降らない九州や四国などでも積雪があったようですね・・・1月もあと一週間でございますが、わたくしの記憶では都内は2月に結構な大雪に見舞われることが多いような気がいたしますので、この冬はそんなことにならぬよう祈るばかりであります・・・。皆様こんにちは今日はまたまた都内でも雪の予報が出てますね...土曜日ですから会社もお休みの方がほとんどでしょうが、お出かけの方は十分にお気を付けくださいませ。みが終わってからお客様からは「太った?」のお声を沢山いただき、なるべく聞き流すように努力?しているのですが、私にできるダイエットとして食べる順番ダイエットで野菜から食べるべジファーストをちょっとやってみようかな~~となんとなく思い始めた昨今でございます。昨日は海が時化て漁師さんも海に出られなかったのでしょうね...今朝は魚屋さんが魚が少ない事を嘆いておりました・・・。今週末はまたまた東京の方でも積雪が...なんてことを今朝のニュースで言っておりましたので、お風邪など召しませぬようご注意くださいませ。本日の写真は、瀬戸内海産の「マナガツオ」でございます。関東の方々にはさっぱり縁の無い魚ですよね。昨日は錦織圭選手が見事一回戦を突破いたしましたね。今シーズンは何とか日本人の初四大タイトル制覇で、日本全体をさらに元気にして頂きたいものであります。本日の写真は、この写真を見てすぐに魚の名前を当てられたらなかなかの魚通だと思います・・・。開きにされて干し魚で売られているのが一般的ですね・・・。この魚は東京湾産のエボダイでございます。今朝の市場はこの冬一番の寒さでございました。日本のシタビラメとはだいぶ違いますね・・・しっかりとした身質とその旨味は、さすがヨーロッパの最高級食材ですね~~本日はこの他にも沢山の食材が届いてきております。Comments(0)初夢...皆様こんにちは。12:05先日は感動しました。06:11おいしそうだ。11:51松茸は、私の大好物です。12:23黄金桃、私の大好物です。今日...どれも好きです。メッセージを入力してください。