長く埼玉県川越市でアパレル業界で働いた後、内装業(主に店舗の内装)に転職。都内で巡り会った讃岐うどんに感動をおぼえ、川越市の「才谷屋」の門をたたき、うどんの修行の道へ。後に人形町「谷や」のオープニングスタッフに。趣味は家具鑑賞、家具作り、ジョジョの奇妙な冒険。長谷沼の熱き想いを日々執筆中。RANKING(24H)まだデータがありません。17:30~20:00(LO19:30)※麵切れ次第営業終了となります。