原田たかし2017年3月11日Tweetお客さんの舌は正直であり、シビアでもある。飲食業界で成功するのは難しく、入れ替わりが激しいのも無理はない。とんこつラーメンが主流の福岡県で「他の麺類」で勝負となれば、苦戦は避けられないと言っていいだろう。ここ数年、非豚骨スープながら「とんこつ王国」で人気を博している店があるらしい。その名も『まるたん』。ここは、ラーメンでも担麺でもない拉担麺(ラータンメン)を提供しており、値段も500円のワンコインと財布にも優しい店なのだとか。|投稿先:キャンセル。