池袋を拠点に東京のグルメ探検を日課としているKentaroのグルメ日記。2014年もコスパ重視で、東京中をオールラウンドに食べ歩きます。■今日は、赤坂でランチです。なんとなく和食の気分なのですが、時間がやや遅いこともあって、けっこうお腹は空いています。そこで、“和食”のジャンルから、比較的リーズナブルにがっつり食べられるお店を探してみます。■食べログで、中エリア区分“赤坂”エリアの“和食”人気順ランキングを見てみます。(店名をクリックすると、過去の訪問時のブログ記事を参照できます。ランチ営業をしていない高級懐石、モダン居酒屋が含まれているので、それを避けてもガッツリ系のお店がありますね。そこで、現在位置である赤坂見附駅から近い第6位の“六波羅”に行ってみることにします。六波羅”は、1982(昭和57)年にオープンした、上方流本格串揚げのお店です。お店のHPによると、素材にあらかじめ京風の味付けをしてさくっと低カロリーにしあげるそうで、これを上方流串揚げと呼ぶんだそうです。*********************************************【赤坂にて、長年の間お客様に愛され続けてきた上方流本格串揚げ『六波羅』をお楽しみいただけます。低カロリーに揚げる本格的な上方流串揚げが六波羅流です。"季節に合わせた36種類の串は六波羅ならではの自家製ソース(3種)、塩山椒、カラシで心ゆくまでお楽しみ頂けます。"旬の食材を生かし丹精を込めた串揚げで、時間を忘れてお食事と会話をお楽しみください。́∀`*)ノ■お店は、東京メトロ各線・赤坂見附駅のベルビー赤坂出口を右側に出て、目の前の道を左方向に30m進み、一つ目の十字路を右折、100m進んで突き当たりの一ツ木通りを左折、30m進んだ右側にあるビルの地下1階にあります。徒歩3分ほどのかなり便利な立地です。お店に着いたのは、13:00ちょっと前です。店内に入ると、黒と木目を基調とした落ち着いた和風の造りで、なかなか高級感のある大人の雰囲気です。フォーマルにも使えそうだし、カジュアルにもいけそうです。目の前で串揚げの様子が見えるカウンター席が19席、テーブル席が39席の合わせて68席もあります。時間が遅いこともあるのか先客は十数名で、自分も含め、皆さんカウンター席に座っています。串揚げランチ”(1,000円)のみとなっています。夜は串揚げ15本のコースで6,480円で提供しているお店なので、ランチはかなりお得な価格設定ですね。́∀`*)ノ(夜はストップをかけるまで、思う存分いろんな串をいただける“おまかせ”コースもあります。)メニューが1つしかないので、注文をしなくても、サラダ、小鉢、ごはん、味噌汁、香の物が運ばれて来て、いよいよ串揚げが始まります。■注文してから2分ほどで、串揚げ以外の一通りのものがお盆の上に揃います。■まずはじめに、サラダから食べ始めます。レタスの上に紫キャベツの千切りが乗っていて、フレンチドレッシングが掛かっています。■つづいて、小鉢のそうめんをいただきます。ほんとに一口だけなのですが、薬味もきっちり揃っていて、食べてみるとお腹が空いているせいもあって、とっても美味しく感じます。■そして、いよいよ串揚げをいただきます。串揚げのネタは前半の4品として、海老、キス、豚肉、鶏肉の順番で出て来ます(写真は左から順番です)。卓上に、ウスターソースと藻塩があるので小皿に少量取り、まずは海老に藻塩を付けていただきます。́Д`*)━━━!!!!!!ほど良い厚さの衣はさくさくとした食感で、揚げたてなのに油切れが良く軽く仕上がっています。揚げたてで熱々の海老は、海老本来の甘味と風味が引き出されていて、藻塩で旨味がはっきりします。高級串揚げ専門店の揚げたて串揚げですね。́∀`*)ノキスも藻塩でいただくと、ふわっとした食感のキスの身が口の中で花開くようです。豚肉はウスターソースで食べてみると、バラ肉を使っているようで赤身の旨味と脂身の甘味が口の中で溶け合い競演します。鶏肉もソースでいただくと、心地よい柔らかさに仕上がっていて、美味しいですね。プロの仕事を感じます。■後半の4品は、ナス、イカ、ウズラ、タマネギです。ナスとタマネギは、それぞれ一口サイズになっていて、揚げることで素材本来の甘味が引き出されていて美味ですね。ソース好きの自分はウスターソースでいただきましたが、藻塩で食べても美味しそうです。こちらも一口サイズになったイカは、揚げ時間が良いからか、硬くならずに絶妙な柔らかさになっていて、噛むほどに旨味が滲み出て来るネタに仕上がっています。ウズラの玉子は、想像した通り、つるんとした白身とポクポクした食感で濃厚な味わいの黄身とのコントラストが楽しい一品です。これだけ油っぽくなく軽く仕上がった串揚げだと、天ぷらのように普通にいただけるので良いですね。́∀`*)ノ■こちらは、油揚げ、ワカメ、ネギが入った赤出汁です。出汁がしっかり効いていて、かなり美味です。写真には撮っていませんが、ご飯も良質な米を使った炊き立て米のようで、つやつやと立っていて甘味たっぷりの美味しいものです。́∀`*)ノ■こちらはお新香です。揚げ物なので、口直しにお新香は効果的で良いですね。■総括としては、旬の食材をも取り入れた、上品で軽い食感の美味しい串揚げを満喫できる高級串揚げ店です。鱧のような旬のネタ入りの串揚げ8品に、美味しい赤出汁とご飯が付いたランチは、環境の良さと給仕の適時性を考え合わせると、抜群のコスパですね。このクオリティであれば、夜のコースやおまかせも、より高級なネタを使うことを考えると、結構リーズナブルなものであることが想像されます。次回はこちらも試してみたいですね。串揚げ自体、関東ではあまり馴染みがない方も多いかもしれませんが、実は天ぷらのような感じでいただけます。名前タイトルメールアドレスURL本文パスワード非公開コメント管理者にだけ表示を許可するすごいです!!Kentaroさん、こんにちわ。...でこのお値段にびっくりです~。わたしには夜の訪問はお財布的に難しい...ですが、1,000円ランチなら自分の行ける範囲内だ!!って嬉しくなりました。赤坂見附は家からのアクセスもいいので、ここのランチ目的で行ってみようかと思ったくらいです。写真からも衣のさくっさく感がうかがえて本当に美味しそうです。個人的な好みではキスとイカが気になります~。titleKentaroさ~ん♪おはようございま~す^^串揚げ・・・いいですね~^^好きです♪このランチは超お得ではございませんか~?^^久々に串揚げが頂きたくなりました。すごいです!!ちゃーさん、こんばんは~!^^串揚げ、お好きなんですね。赤坂の高級店で揚げたて串揚げ千円ポッキリ、文句なしですよね。夜に串揚げを食べる時にはよく行きますよ。確かに食べログとかだと新宿の人気店ですね。