香川靖雄先生が「朝食を抜くことは、逆に体重増につながる」と発表された内容を引用し、「1日3食、「食事バランスガイド」を活用してバランスよく食事をしましょう」という視点から資材を作成し、店頭における普及・啓発をおこないました。店頭では、食品メーカーの商品を活用し、手軽に朝食が摂れるような訴求をあわせて行い、行動につながるように工夫しました。平成22年2月10日(水)・11日(木)調布市民を対象に、もの作りへの理解とバイキング形式を用いた「食事のバランス」について理解を促す取組を実施しました。両日のうち1日は、調布市のボランティア団体と連携し、高齢者を対象にした取組とし、地域と密着した取組を実施しました。今回は、もの作りや食事のバランスだけでなく、食の安全・安心への理解を促す取組を実施し、参加者の多くの方に体験していただきながら理解を促すことができました。平成22年2月6日(土)あきる野市主催「健康フォーラム」を開催し、市民の方々に食と運動の大切さを伝えるイベントを実施しました。ついてはすこやかエコワークによる「食事バランスガイドコマクイズラリー」を実施し、約120名の参加者がありました。このように、対象が関心を抱く取組を実施し足を運んでもらえる取組をすることが、きっかけづくりとしては大切だと思われます。平成22年2月1日(月)〜12日(金)オリジン東秀が開発した「食事バランスガイド」を取り入れたマイ容器を活用し、「食事バランスガイド」に沿った食生活を送ると、どれだけ意識と行動が変化するかといった取組を実施しました。オリジン東秀の本部社員約100名をモニターとし、昼食にマイ容器を約2週間活用すると、どれだけ意識と行動が変わるかを測定しました。期間が短かったので行動変容を至らしめるのは難しかったですが、意識は半数以上が変わることがわかりました。「食事バランスガイド」に基づいた容器であるため、自分で考えなくても自然にバランスが良くなるということがよかったように思われます。このような容器があると、自然と適量が視覚的に理解でき、上手く日々の食生活にバランスという視点を取り込むことができると思われます。平成22年1月27日(水)若年層を対象に、ルネサンスと連携し、健診時に運動についてのセミナーを実施しました。今回、ルネサンスのインストラクターによるセミナーで簡単にカラダを動かすプログラムを実施しましたが、保健センターの担当者から、「こんな指導方法がいいですね」と指導方法でのコミュニケーションがはかれました。平成22年1月26日(火)日頃、仕事で忙しくカラダを動かす時間がない保護者を対象に、保育園が預かり時間の延長に協力していただき、ルネサンスのヨガプログラムを実施しました。冒頭に子どもの食事とおやつについての話しをしたあと、子どもだけでなく保護者自身も運動することが必要であることを伝えました。ヨガをしている様子すみだ食育講演会&シンポジウム平成22年1月25日(月)すこやか食育エコワークより、今年度事業の墨田区の取組について、分析&評価をお話するとともに、各パネラーの実践報告、そして最後にパネラーへのコメント、すみだの食育へのコメントをし、今後の墨田区の食育について意見交換をしました。平成22年1月12日(火)、19日(火)、26日(火)、27日(水)事業効果をはかるべく、実証重点地域のうち4地域において、事後のアンケート調査を行いました。各店舗の来店者約400名を対象に実施するとともに、「食事バランスガイド」のパンフレットと謝礼の「歩数計」を配布し、食事と運動の両輪の必要性を促しました。説明し、地域における食育の推進方法を説明し、次年度以降も行政がどのように食育に取組めばよいか、意見交換等を行いました。参加者からは、行政と産業が連携した取組事例についての質問があり、今年度の事例を参考に説明しました。墨田区本庁すこやか食育エコワークHPの立ち上げ平成21年12月25日(金)本事業の取組内容の紹介をはじめ、閲覧者が「食事バランスガイド」の概要を把握し、日々の食生活をチェックできる内容のホームページを立ち上げました(http://www.shokueco.jp/)。食を考える際、リサイクルなどをはじめとする環境問題や、健康づくりに欠かせない運動についても、総合的に理解ができるようなコンテンツにしています。平成21年12月18日(金)墨田区とルネサンスが連携し、100名の健診を受けた若年層を対象に、運動についてのセミナーを実施しました。参加者からは、「生活のなかで活動量を上げることによって、消費エネルギーが上がることを理解できました」などのご意見をいただき、健診が健康づくりの節目となるきっかけには、とてもよい取組だと思われました。平成21年11月29日(日)墨田区の江東橋五丁目子ども会が中心となり、地域の町内会や婦人会、食育リーダー、劇団、病院、そして行政といった様々な機関を「食育」という切り口で横串をさし、約50名の地域の方々を対象に、「食のことを様々な人たちが集まって楽しく考えましょう」といった取組を実施しました。過去にこのような横串をさした取組がなく初めてでしたが、くじ引きで班分け(仮想の家族となってもらう)をし、「食事バランスガイド」といった切り口を、様々な機関、様々な人たちに工夫を凝らし、「クイズ」や「ゲーム」「劇」等といた、楽しく理解を促す取組を実施し、老若男女がコミュニケーションを図り、一緒に考え取組めた取組でした。平成21年11月25日(水)向島保健センターが若年層を対象にする検診について、ルネサンスが協力し、簡単にできる運動についてセミナーを実施しました。平成21年11月20日(金)本所保健センターが若年層を対象にする検診について、ルネサンスが協力し、簡単にできる運動についてセミナーを実施しました。平成21年11月14日(土)平成21年11月15日(日)イオンむさし村山店という広大な店舗を活用し、従来の食事の大切さを伝えるイベントではなく、日々の生活のなかで少しずつ食生活が改善できる取組を実施しました。よるブースの出展、<2>ステージを活用した魅せる取組の実施、<3>「お店は全天候型ハイキングコース!歩け歩け食育ラリー」などになります。両日で約4,000名の来場者があり、アンケート結果からみても、とても好評で、広大な店舗を食事だけでなく運動を絡めながら活用した取組は成功だったと思われます。今後は課題を整理し、他店舗への水平展開を検討することにしました。平成21年11月12日(木)墨田区の食育推進リーダーの活動の一環で、様々な講師を呼び食育活動への理解を深めるセミナーを実施しており、そのなかで、すこやか食育エコワークから、「地域における食育をするためには」といった演題でお話をしました。平成21年11月11日(水)砧まちづくりセンター身近なまちづくり推進協議会との連携した取組である「砧地場産野菜の食育まつり」において、東京都栄養士会が協力し、クッキングカーによる出前食育講座での食事バランスガイドチェック相談を実施しました。わかった」、「菓子パンが主食ではなく、ヒモに部分になることがびっくりした」、「メニューを考えるときに組み合わせしやすいと思った」、副菜は意識しないと摂れない」などの感想をいただくとともに、今後の食生活の気付きを与える事が出来たのではないかと思われます。平成21年11月11日(水)世田谷区主催の地域におけるイベントにおいて、東京都栄養士会と連携し、食事の大切さを伝える「食事バランスチェック」を行い、地域の住民に広く食事の大切さを伝えるイベントを実施しました。平成21年11月8日(日)あきるの市民約300人を対象としたイベントにおいて、本事業の連携先が出展し「食事バランスガイド」の理解を促す、様々な取組を実施しました。豆つかみゲーム」を用意するなど、楽しみながら「食事のバランス」を学ぶとともに、正しい箸の使い方を促しました。平成21年11月7日(土)調布市のボランティア団体とオリジン東秀、すこやか食育エコワークが連携し、約110名の市民を対象にしたウォーキングイベントを実施しました。ウォーキングの際には歩数計を活用し、実際の運動量を把握し、日々の健康づくりを意識してもらうとともに、日々の食生活を健全なものにしていたくために、「食事バランスガイド」のレクチャーを実施し、食事のバランスについての理解を促しました。参加者は高齢者が多く参加しましたが、「歩数計を付けて歩くことにより運動の目安を理解した」、「みんなと一緒に歩くことが楽しかった」などのご意見をいただきました。このような取組は全員、次回も参加したいなどのご意見をいただき、独居老人など、日頃、人と接する機会が少ない高齢者にもコミュニケーションを図る手段の一つとして、このような取組を実施することもいいのではと思われます。平成21年10月25日(日)世田谷区主催の祖師谷商店街を中心とした「祖師谷まつり」において、食事の大切さを伝える「食事バランスガイド」のパンフレットを配布しました。(財)食品産業センターと連携し、実際に自分自身が考える食事の適量の理解を促す「ぱくぱくよそっちゃおう選手権」と体組成計を用い、その結果を踏まえながら日頃の食事指導を実施する「食事バランスチェック」を実施しました。「ぱくぱくよそっちゃおう選手権」は約25名の参加者があり、「食事バランスチェック」は多くの相談者がいらっしゃいました。バランス選択弁当」と「そのまんま料理カード」を活用した食事のバランスの理解を促す取組を実施しました。バランス選択弁当」では、最初に管理栄養士が参加者の適量と「食事バランスガイド」を説明し、その後、実際に主食・副菜・主菜を自ら選択し、食べるといった取組を実施しました。両日ともに250食を用意し、お昼過ぎには完売するといった盛況な取組でした。平成21年10月5日(月)〜9日(金)墨田区主催の「がん予防月間」の取組内において、カゴメ・東京都栄養士会と連携し、野菜の摂取を促す取組や日々の食生活について相談する食事相談を実施しました。平成21年10月1日(木)〜事業終了まで日々の生活のなかで足を運ぶ頻度が高い、食品小売店であるマルエツとライフ、そして健康づくりのために足を運ぶルネサンスにおいて、「食事バランスガイド」の掲示・配布を実施し、来店者の認知度向上と理解促進を目的とした取組を実施しました(全体で167店舗)。東京都の重点区域の住民に「食事バランスガイド」を広く周知することを目的に、その区域で乗降者数の多い駅において「食事バランスガイド」を用いた駅中広告を掲示しました(全体の乗降者数は1,077,659人)。内容は5つの料理区分の“1つ”が少しでも理解できるインパクトのあるキャッチフレーズを掲載し、料理と量への理解を促しました。