もとい厚揚げに野菜を挟んで衣をつけて揚げたもの。隣の小皿に青唐辛子がザラっと盛ってあり、辛いのがお好きならカリッとかじりながら食べましょう。シンコン(singkong)英語ではキャッサバ・・・イモです。同じように衣をつけて揚げてあります。知りませんでしたがタピオカの原材料だそうです。栽培が極めて容易(イモを地面に刺すだけ)で、世界の食糧事情を救うとも言われているそうです。サツマイモ以上と思われる強い甘みがあり、旨いです。この屋台では他にも数点、揚げ物があり日によってあったりなかったり。バナナもまったく同じように衣をつけて揚げます。日本ではバナナは揚げないよ!と話したら、じゃあ東京でニュービジネス「バナナ揚げスズキ」という店を出したらヒットしますよ、と言われました。仲間と3人、お茶を飲みながら合計10個食べてお会計をしたら170円ぐらいでした。揚げ物がどれでも10円弱、お茶が30円弱です。周りに数件ワルン(屋台)がありますがここはおネエちゃんがやっていることもあり人気です。田舎という事もあり虫がたくさんいるのが難点ですね。他にもネズミ、ネコ、日中はヤギなど雑多な生き物たちが訪れますが皆自然に受け入れています。日本のように「ねこ可愛い!」とか「虫きもい!」とか過剰に反応しないんですね。飲食店としてどうかとは思いますが。