実は私も、産後のある出来事がきっかけで、マクロビオティックの講師になりました。オープンから3週間経ったところで、行ってみた。1ST.の有機エキストラバージンココナッツオイル。私の好きな成城石井でも、随分昔から取り扱っていて、ココナッツオイルブームを支えてきていました。美味しくて食卓を楽しくする食材を提供しています。実はブラウンシュガーファーストというのは、2011年9月のある出来事をきっかけに創業した、ママ目線の会社でした。娘が湿疹になり、10日間ほど便秘になってしまいました。原因はわたしの食生活しか考えられません。(人は食べたものでできている)」という言葉を実感する出来事でした。実は私も、産後のある出来事がきっかけで、マクロビオティックの講師になりました。長女の産後1ヶ月に起こった激しい夜泣きをきっかけに、私もマクロビオティックに出会ったことを思い出しました。出産祝いでもらったケーキを食べていたら、よく寝るいい子だったはずの長女が、何をしても泣き止まない赤ちゃんに変わってしまったのです。ケーキがなくなり、砂糖を減らして、食全体を改善したら、ぴたっと夜泣きは止みました。EAT!」という概念を知り、そこから人生が大きく変わりました。子どもの反応がきっかけで、食の見直しをする方は多いですね。大変だったことも、こうやってつながれば感謝できることになります。オープンから3週間経ったところで、行ってみた。新しい店ができると、すぐに行きたくはなるのですが、オープン当初はキャパ以上の人が押し寄せることが多いし、実際に初めての店舗運営でサービスの質が通常よりも大きく低下する店がほとんどなので、今回は少し様子見をしていました。数日前にも一度、「そろそろどうかな〜?」と近くに行ったついでに前を通ってみました。平日なこともあり誰もお客さんはおらず。呼び込みに精を出しつつ、店舗内外の掃除や装飾に手一杯な様子が見受けられ、大丈夫かなーと勝手にちょっぴり不安。「他の人の様子も見たいし、お腹もいっぱいだし、少し混んでるくらいが小さいお店は楽しいよね!」ということで、その日は様子見にとどめ、改めて休日に行ってきました♩メニューは豊富!色々あるみたいだけど、メニューは英語だけ!?と思ったら、レジ前には日本語のメニューもありました。→コーヒー、カルダモン、クローブ、シナモンオーガニックオレンジジュース・・・350円アイスクリームスモールシングル・・・320円スモールダブル・・・500円レギュラーシングル・・・400円チョコナッツ/レモン/ラムレーズン/コーヒー/チョコミント/バニラ色々あるから迷っちゃう!メニュー、結構豊富ですよね!私は今回、「アイスを食べてみよう!」が目的だったので、アイスの中でどれにするかが一番の難関。試食もさせてくれるので、ふたりで1種類ずつ食べてみました。ラムレーズンとレモン。写真では2種類あるようにみえませんが、下にラムレーズンが隠れてます。(私にとっては残念ながら)やっぱりバニラはココナッツが強い!しかも、家の冷凍庫で作った時のようなポソポソ感があり、歩きながら食べにくい...アイスを食べるなら、バニラ以外を試食してが良さそうです。ジュースもやっぱり気になるよね!私はアイスを選ぶのに必死だったので、ゆっくりメニューが見られず。代わりに、一緒に行ったパートナーがジュースをチョイスしてくれました。“なんだと思えば、あえてこういう味なのかなとも考えられますが...近所の〇〇と比べてどっちが好きかと言われると、現時点での味は引き分けかな。それよりも改善すべきは接客。注文をして、商品を受け取ってから、支払いをする。接客についての問題点は、言い出せばキリがないほどたくさんありましたが、一番のびっくりは支払いのタイミング。