台湾まぜそば日本橋にある京都ラーメンの店「ますたに」。こちらでも台湾まぜそばをやっていると聞いて訪問しました。店内にまぜそばメニューが用意されていました。台湾ミンチがトッピングされているのが「台湾まぜそ」ば、されていないのが「まぜそば」と理解していいのかな?追加トッピングで魚粉やマヨネーズなんかもあります。店内は客が多く、そこそこ時間がかかって着丼。真っ赤な器に、台湾ミンチ、卵黄、魚粉、白ゴマ、ネギ、チャーシュー、刻み海苔、生ニラ、メンマという多彩なトッピング。台湾まぜそばの顔、台湾ミンチに生玉子。辛さはそこそこで丁度いい感じ。炙ったチャーシューが一枚。麺は中太というよりは細めで中の中。選べますが、これは半。ライスは多かったので、白飯として食べて残りの半分を投入。追い飯としては小ライスで良かったかも。追い飯もやはり美味い。台湾まぜそばの店が増えてくれたら嬉しいなあ。[0]トラックバックURLこのエントリーのトラックバックURL:http://haine.pekemaru.jp/mt/mt-tb.cgi/731コメント(2)ますたに、行かれましたか!なんか、ご感想ガイマイチみたいですね。