縦にしてご覧ください。3日もうじきやってくるクリスマスシーズンに彩をもたらす食材がエスビー食品から期間限定で発売されている。クリスマスシーズンに向けて施されたパッケージは心温まるデザインに仕上がっている。クリスマスに役立つ食材!パッケージの裏面にはおすすめレシピもパッケージにはイルミネーションが灯る街並みの様子が描かれている。見ているだけでもクリスマスが待ち遠しくなってしまうようなデザインだ。パッケージの裏面に施されたクリスマスシーズンに役立つ工夫も見過ごせない。クリスマスシーズンにピッタリなレシピが記載されているのだ。オリジナル」とともにベビーリーフにあわせたパーティー向けのサラダである。ほかには、トマト、モッツアレラ、バジルをツリー型に盛り付けた「ミニトマトのカプレーゼ」や、スモークサーモンとジェノベーゼソースを組み合わせた「スモークサーモンのジェノベーゼパスタ」などもある。今年のクリスマスでぜひこれらの逸品を食卓に並べてみてはいかがだろうか。オリジナル」が使われているが、この調味料もS&Bが手掛ける食製品である。食感はサクサクしつつも柔らかく、岩塩の塩味がまろやかに広がるのが特徴的だ。自然な味わいと華やかな彩は料理の満足感をアップしてくれるに違いないだろう。この調味料を製造するにあたって、三ツ星レストランの副料理長や王室の料理長を経験したシェフが監修しているとのことだ。その点からも製品のクオリティーの高さがうかがえる。エスビー食品オンラインショップでも取り扱っているので、ベビーリーフのレシピを作る際にネットで注文してみるのも一つの手段だ。どんな料理にも使いやすい調味料なので、食卓に一つ用意しておくとよいだろう。気軽に利用できる野菜!ベビーリーフの起源や特徴についてベビーリーフは、発芽から約1か月で収穫した野菜やハーブの若葉だ。成長した野菜より食感がやわらかくて食べやすいほか、袋から取り出し水洗いするだけで盛り付けられるため、気軽に利用できる野菜として重宝されている。北イタリアで、レタス、マーシュ、トレビス、ルッコラ、ダンディライオン、スカロール、エンダイブなどの種を混合してまいたことが起源なのだそう。ちなみに、イタリアでは、混ぜ合わせを意味する「ミスティカンツァ」の名で親しまれている。日本でも多品種が混ざったミックスパックが販売されているが、その中身は通年で固定されていないことは意外な事実であろう。発芽時期にあわせて味わいや彩りを調整しながら混ぜているのである。オリジナル」の魅力とともにご紹介した。マジックソルトはサラダだけでなく、卵料理やパスタなどにも活用できる。フレッシュハーブと組み合わせて、クリスマスにオリジナルレシピを作ってみてはいかがだろうか。