松木果樹園|福岡県京都郡みやこ町ホーム果樹園紹介フルーツ直売所フルーツ狩りいちご狩りご注文フルーツ工房えふMENUSWEETSホーム果樹園紹介フルーツ直売所フルーツ狩りいちご狩りご注文フルーツ工房えふMENUSWEETS松木果樹園についてHome松木果樹園について当農園が、この雄大な山里の風景と恵まれた自然環境の福岡県東部・みやこ町に果樹園をつくり始めたのは、1983年。最初の1年目は、野菜づくり中心のわずかな収入で、支柱を建てたり棚を張ったりして、果樹園づくりで過ぎていきました。いうことわざの通り、苗木から果樹に実がなり軌道に乗るまでに時間がかかります。松木果樹園では、大切に育て上げた樹木から採れる果物を、産地直売でお届けしています。自然の物は、作るのに限りがあるので、すべて限定品です。行橋ICまたは今川スマートIC下車、赤村方向を目指してお越しください。生やし草丈が伸びたら、その草を刈り込みます。刈り込んだ草はそのまま、肥料として土へ返してあげます。この作業を1年間で12回以上します。して、土と草と樹木の自然のサイクルを、手間暇かけて行います。有機肥料を使う化学肥料よりも有機肥料は実にコク(甘み)がでます。その味をお客様にお届けしたくて、有機肥料を使った土づくりを20年以上続けています。果物は、樹上完熟果実で出荷するのがポリシーです。青果市場に並んでいる果物は、棚もちするように青い実のうちにちぎります。店に並んだ頃に合わせて完熟する果物は、木からちぎられているので光合成ができず、まろやかになりますがそれ以上甘くなりません。樹木に成っている果物は、完熟するまでに充分に日光を浴びて糖度が高くなります。畑で完熟させるフルーティトマトのように。手間ひまかけて育てています手間暇かけて育てているので、多くの人の手が必要です。果物は朝どりが基本なので、10時までに収穫します。植物は葉で光合成するので、光が充分に取り込まれる時間は呼吸にエネルギーが使われてしまうからです。日が沈んだ夜から明け方までは、光合成をする養分が実に吸収され、たまった状態になるので、朝どりの果物はおいしいのです。来年実になる樹木を整えます。冬の時期にしかできない、棚のきびり、選定などの手作業を行います。実がおいしく実るように、樹木の枝を切ったり枝の形を整えたりします。選定をした枝から咲いた花のつぼみのうち、更に花の間引きをします。前年の秋から土に貯め込んだ養分を100%生かせるように、咲いた花から実にするのは毎年4割程度です。例を言うと、1万個の花の中から4000個の実に吸収してもらえるように、枝や葉を整え、つぼみと小さな実などを間引きし、手間暇かけて樹木の実を育てていきます。余分な葉や実などに養分がとられないようにするためです。形のいい実に袋かけをします。育った実の中から更に形のいいものを残すために、約500~600個ぐらいにしか袋かけをしません。咲いた花の中から、丹精込めて育てられた出荷するための実は、選び抜かれたものです。倍率でいうと、20個の花の内たった1個です。その選び抜かれた実に等級がつけられて、商品となります。