南インド料理を作る会『グルテシ』に参加しました。チャシャネコの妄想旅行研究所スマートフォン用の表示で見るチャシャネコの妄想旅行研究所この広告は、90日以上更新していないブログに表示しています。2015-08-29南インド料理を作る会『グルテシ』に参加しました。汚い絵図ですが、手食しました。混ぜれば混ぜるほど美味くなる。それがミールスだと思う。久しぶりに開催された南インド料理を作る会『グルテシ』に参加しました。南インド料理ってなに?という人、適当に調べてください。一言でいうと、ナンとカレーを全面に出していない料理です。インドの南側で食べられている庶民的な料理です。インドは広いのでバターチキンカレーとナンだけがインド料理ではありません。見る今回は本場のインドからの参加者を迎え、楽しく料理できて美味しかったです。うまく料理が出来ました。ご飯だけが上手く炊けなかった。日本米じゃなく炊き方も、米を麺のように茹でるという炊き方でやったが、どうも難しい。僕ら日本人は普段みないので、料理がイメージできない。これが正解か?かんなもんでいいのだろうか?そんな手さぐりの感じがある。今回、インド人のゲストがいたので『どう?』と聞けました。インド人の方の感想としては、出来た料理は『おいしかった』行ってくれました。現地の料理はもっと辛い。味の志向としてはインドの方が辛く、やや日本向き。これはどうしても仕方ないですね。00:00南インド料理を作る会『グルテシ』に参加しました。第3湯目は下街感が半端ない尾頭橋の八幡温泉です。この温泉に入...2012-12-01グルテシのレポートグルテシとは、南インド料理をみんなでつくる会のことである。インダス・レイ美味しい南インド料理を出してくれる店は少ない。なめてたが予想外にうまかった。(8)検索リンクはてなブログブログをはじめる週刊はてなブログはてなブログPro月別アーカイブ参加グループ旅行はてなブログをはじめよう!zexさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。