四谷三丁目の「猫廼舎」でチーズケーキ、ハラール、サビネコ。美味しいもの食って写真撮って、あとで振り返ってのブログlockandgo65スマートフォン用の表示で見る美味しいもの食って写真撮って、あとで振り返ってのブログ食べ歩きの記録です。【広告】2020-02-14四谷三丁目の「猫廼舎」でチーズケーキ、ハラール、サビネコ。甘いものさて、年の暮れも暮れだったこの日は、1年間大変お世話になった猫廼舎さんへ。2019年の猫廼舎さんは、前半は一時夜営業のみになった期間があって思うように伺えなかったりもしましたが、後半は吸い込まれるようにお邪魔する日々ですっかり入り浸ってしまいました。ハラールをお願いして飲み比べ。"ハラール"というとイスラム教の「食べていい食材」のことと思われがちですが、こちらは産地であるエチオピアの地名なのだそうですね。猫廼舎さんのコーヒーは「かなり深煎り」の部類に仕上がっていますが、それでも苦みではなく旨みに味が集中していて、決して飲みにくい意味での強さはないのですよね。好みということもあるのかもしれませんが、とてもバランスよく感じています。深煎りのコーヒーの、冷めてきたころのヒリッとした味わいも好きなのですよねえ。年内最後ということで、定番のサビネコで締めます。「苦みとコクを追求したマニアックなブレンド」と説明されています。コーヒーってこういう風味もありますよね、くらいにイメージしていた「コク」の要素に特化して強調したような味わい。コーヒーのイメージを変えられる1杯です。定番のチーズケーキも。コーヒーはちょっと飲みかけ。深煎りのコーヒーに合うよう調整されたチーズケーキは、コーヒーが濃ければ濃いほど合うような気がしています。詰まったチーズケーキにフォークをガシッと挿し込んで食べ進めます。色濃く味の残るチーズケーキ、コーヒーで口の中をさらう感覚。この背中も色っぽいのですよね。06:00四谷三丁目の「猫廼舎」でチーズケーキ、ハラール、サビネコ。Tweet関連記事2020-01-23四谷三丁目の「月曜喫茶」で中煎り、チーズケーキ。12月9日(月)、この日は仕事帰りにコーヒーをいただきに四谷三丁...2020-01-01四谷三丁目の「猫廼舎」でマンデリン、柿のクグロフ。猫廼舎...2019-10-22四谷三丁目の「猫廼舎」で月見団子。カフェはしごになりますが、四谷三丁目へ移動して猫廼舎さんへ...2019-09-26四谷三丁目の「猫廼舎」でデカフェ、チーズケーキ。8月21日(水)、この週も仕事帰りに猫廼舎さんへ。遅めの時間か...2019-02-11四谷三丁目の「喫茶ひりゅうず」でコロンビア。1月22日(火)、この日は仕事帰りに、珈琲を飲みに四谷三丁目へ。豊洲の「とんかつ八千代」でホタテフライ。はてなブログPro豊洲を中心に食べ歩いています。過去にはモンブランやパンをよく食べました。荻窪の「吉田カレー」で甘口、ポテトサラダ、チキンアチャーリー。築地の「築地本願寺カフェTsumugi」で18品の朝ごはん。豊洲の「茂助だんご」で子(ねずみ)、鶴。豊洲の「とんかつ八千代」でホタテフライ。(23)月別アーカイブ【広告】はてなブログをはじめよう!lockandgo65さんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。