MONSTER(ヘルシーモンスター)」。こだわりの食事が楽しめるカフェと、質の高いパーソナルジムとが併設された、今までにない新しいお店です。体を鍛えられて食事の管理もでき、まさに一石二鳥!コンセプトの「#きっかけはヘルシーモンスター」のきっかけとは一体!?お店のオーナーである加藤さんと、プロデューサーの橋本トシさんにお話を伺いました。食事と運動で健康にアプローチを。ただのヘルシーで終わらないメニュー!ヴィーガンをピックアップ。食事と運動で健康にアプローチを。外苑前はここ最近、ヘルシーな食材店やヴィーガンのお店が続々とオープンしています。そんな中、新たにオープンしたのがヘルシーモンスターです。外観に、ダンベルが野菜とフォークで描かれているのが可愛らしく、早速インスタ映えスポットになっています。なんといっても!ここの一番の特長は、フィットネスジム併設のカフェということ。カフェの利用だけでも、もちろんOKです。トレーニング中には特に気になる、高タンパクや低糖質・低脂質だけでなく、グルテンフリー・ヴィーガンなどをわかりやすく表示。ジャンク好きも、健康食が物足りないと思っている人も「毎日食べたい健康食」と感じられるメニューを取り揃えています。実はお店で一番こだわったのが、お客様への「伝え方」なのだとか。「健康的な食事を押し付けるのではなく、楽しく食べてもらえたら」と、いうお店の工夫が随所に見られます。健康的な食事って、どうしても説明が長くなってしまい、聞くのが大変なことも。ハッシュタグで面白く教えてくれているので、思わず読むのが楽しくなります。ただのヘルシーで終わらないメニュー!ヴィーガンをピックアップ。トレーニング中は、目的によって食べる量や種類が違いますよね。そんな時は、豊富な種類の中から自分でカスタマイズできる「トレーニープレート(1,200円〜税抜)」があなたをサポート!メイン・サイドディッシュ・ライスのカテゴリーのそれぞれ1品をセレクトし、サラダがついて、あなた好みの一皿が出来上がりです。メインやライスは50g単位での増量も可能というこだわり。ライスは玄米・黒米・オートミールから選べるのですが、オートミールには日本では珍しいトウモロコシのオートミール(ヴィーガン対応)が選べます。風味豊かで味わい深く、オーナーの加藤さんも「めちゃめちゃうまい」と絶賛です!他にも珍しいのが、ジャスミンライスの黒米!糖質も低く、お昼に食べても眠くなりにくいです。トレーニープレートのメインの中で、ヴィーガンメニューでも選べるのは「ふわふわ大豆ミートのケイジャン」(写真は単品・1,500円税抜)。ヘルシーモンスターに来たらこれ!他では絶対に食べられないメニューです。その名の通り、今までにない大豆ミートのふわふわした食感は、とても食べやすいです。大豆ミートはそのまま食べても美味しいですが、特製ケバブソースをつけることでより深い味わいに。このソースはどんな人でもやみつきになるはず。野菜にもつけて食べて欲しいです。こちらは「ナスとトマトのこんがりチーズグラタン(1,400円税抜)」。通常は牛乳が必須のメニューも、プラントベースでコレステロールをオフ!パン粉も米粉でグルテンフリーです。ソイミートもたっぷり入っていて、とっても食べ応えがあります。香り高く糖質の低いふすまパン付きで、272kcalしかないというから驚きです。「特製カラシビ担々麺(1,300円税抜)一見ジャンクなメニューも、ヘルシーにいただくポイントがたくさん。アクセントを効かせることで脂肪の燃焼を促しています。白ごまとカシューナッツの風味はとても濃厚です。麺は「おから」でできた特製麺。これならグルテンフリーかつ高タンパクですね!食物繊維はレタス5個分なのだとか。ジャンクなラーメンを食べることに抵抗のあった女子からも支持を集めている、ヘルシーモンスターでも人気のメニューです。白ごまとカシューナッツの風味とピリ辛アクセントがくせになりそう。「季節のスーパーフルーツタルト(750円税抜)」ちょっと甘いものが欲しくなった方には、ぜひこちらのタルトをおススメします。卵・バターはもちろん、小麦も不使用のグルテンフリーです。クリームはとても滑らかで、タルト生地はサクサク!こんなに美味しいギルトフリースイーツはなかなか食べられません。その時の旬のフルーツを使うので、豊富なビタミンが取れるのも嬉しいですね。Vegewel公式、プラントベース食品専門のオンラインショップはこちら体を変えるのは9割が食事だった!実は、健康食が大嫌いだったというオーナーの加藤さん。パーソナルジムに通いコンテストに出たことで、自身でも予想しなかったことが起きたそうです。「体が疲れると通常なら頭が働かないはずですが、絞りやバルクアップで疲れているはずの時期に、すごく頑張れる思考になっていることに気がついたんです。トレーニングは、評価を求めるというよりは、自分と向き合うことになり、自分との戦いになってくるんですよ。それが、仕事にいい具合に表れて、いろんなことにチャレンジするようになり、仕事の成果が上がりました。事業も増え、売り上げも5倍になりましたね。そんな結果があったので、従業員達も福利厚生でタダでジムに通えたら、みんな絶対来るんじゃないかと。社員達の食堂を作って、健康を守りたいなというのもありました。」(加藤さん)「実は、体を変えるのは9割が食事だったんですよ。運動・筋トレ・モチベーションが1割。筋トレをしていても、お酒飲みながら、好きなカツ丼とか食べていたら、脱げる体にはならないことがわかったんです。私はボディメイク中の食事が嫌いだったんです。毎日サラダチキン、お弁当がブロッコリーとささみだったり。味気なく、ストレスでしかなくって。これを毎日ストレスなく、美味しく食べられたらいいのに、と思っていたんです。食事って、結局毎日のことなんですよ。普段から食事に気を使っている人たちが、健康食と思わずに。僕みたいな押し付けが嫌いなタイプでも、気軽にラーメン屋に行くように食べてみたら、結果的にそれが健康的な食事だった!というのが理想だと思っています。」(加藤さん)運動から食事、そして健康の大切さに気がついた加藤さん。それに対し、プロデューサーのトシさんは、食事から健康の大切さに気づきました。「自分の会社の経営や事業がうまくいかず、心が荒んだことで、悪循環で何もかもどん底に近い状況になった時に、何をどう頑張っても抜け出しようがなかったんです。そんな時、アーティストや俳優の友人たちにグルテンフリーの方が多く、みんなポジティブで活力に溢れているのを見ていて興味を持ち、みんなに聞いて自分でも調べてみました。そこから、健康だけでなく思考や脳まで変わることがあると知り、藁にもすがるではないですが、自分の生活を見つめ直し、まず食から変えてみようと思い、始めてみました。体も心もどん底だったからかもしれませんが(笑)、効果を感じるのが早く、2週間で朝起きれないことや二日酔いも無くなり、睡眠時間が短くても毎日目覚めが良くなって、目覚ましいらずになっちゃいました!そこからハマってしまい、生まれてから一度も考えたことがなかった、健康と食に取り組み始めたんです。おかげでこうしてヘルシーモンスターも加藤社長と立ち上げられたし、思考もクリアになったことで急に仕事も順調になり、グルテンフリーのおかげで僕も事業が3つ増えました!」(トシさん)「『食事9割、運動1割』を一緒に取り組めるところはなかなかないです。『食べて美味しい上に、本当に健康になれる食事ってなんでないんだろう?』と、加藤さんから聞いて、『確かに!』と、共感できたんです。美味しくなかったら食べたくない。健康食をどこまでおいしくできるか?というところでできたのがこのお店です。」(トシさん)カフェのテーマでもある、「#きっかけはヘルシーモンスター」。「健康は、誰かに押し付けられるものではない。自分できっかけに気付くもの」と、あります。「僕らが運動や食事をきっかけに変わって健康になり、ヘルシーモンスターというカフェが生まれたように、普段運動をしていない方や、健康食に何も興味がなかった方のきっかけになるお店にしたいです。」(トシさん)「健康維持にはお金がかかるからできない」という気持ちは、多くの方の心に一度は思い浮かんだことがあるのではないでしょうか?そんな方の「きっかけ」になり、試してもらうために、値段も採算も度外視だと言う加藤さん。価格がお手頃なのは、ヘルシーモンスターフィットネスも同じ。マンツーマンのトレーニングへ2週間で5回通って、毎回オーダーメイドの食事までついてくるプランが35,000円(税抜)と破格!なお値段です。「何かを伝えようという店舗なので、認知が広がれば、今後もこういう社会貢献の店舗を出していきたいです。」(加藤さん)健康を維持するためには、食だけでなく運動も大切なところですよね!ただボディメイクするだけでなく、その根っこにある健康に特化した、ヘルシーモンスターフィットネス。日本のジムではヘルシーモンスターにしかない最新機器、3Dボディが導入されています。骨の歪みや、脂肪・筋肉のつき方、骨格までもみられる機器で、自分の状態をわかった上で姿勢矯正ができ、健康になるためのトレーニングができます。その先に、自分がなりたいボディになれるトレーニングももちろんあります。ヘルシーモンスターならあなたの「きっかけ」と出会えるはず!テイクアウトメニューもあるので、トレーニング中で何を食べていいか迷うときも、お家で食べられますよ。8月中旬からは営業が22時までになるので、お仕事帰りやトレー二ング後など、さらに通いやすくなりそうです!フィットネスの詳細はこちらからhttps://www.healthy-monster.com/fitness.html※記事の内容は取材時点のものであり、変更される可能性があります。来店時には、あらかじめお店にお問い合わせいただくことをお勧めします。MONSTERの場所や詳細な情報はこちらVegewelでレストラン検索Vegewelは、ベジタリアン・オーガニック・グルテンフリーなど、あなたの食のライフスタイルに合わせてレストランを検索できるWebサイトです。食の制限に関係なく、みんなで楽しく食事を囲める環境を日本に創るために、サービスを運営しています。Iwataヴィーガン専門として初のフードアナリスト®︎、フリーライター。体調不良をキッカケに10年以上前にヴィーガンとなる。「食のバリアフリー」を広げるWebマガジンVegewelを中心に、ベジの名店や食制限に取り組む企業・料理家の取材記事を紹介。全国自ら足を運び、街のカフェからミシュラン掲載店まで幅広く案内することで定評がある。保育士・幼児食インストラクターとして親子向けヴィーガンスイーツ作りも行う。WORK2018.11TV出演。日テレ「人生が変わる1分間の深イイ話」ティーンに人気のヴィーガンモデルで、俳優の城田優さんの妹「LINA」さんにインタビューした様子が放送されました。2018.8チバテレビ「ジャルっと爆ハリ」でお笑いコンビジャルジャルさんとヴィーガンスイーツレッスンを受ける様子が放送されました。消化力を高め内側から美しく!アーユルヴェーダのデリが楽しめるオーガニックカフェ。