【ワイン初心者】の方にも学びやすく、【上級者】の方にも満足いただける内容を揃え、【ソムリエ試験対策】にも役立ちます。今回はラフィットです。5大シャトーの筆頭として揺るぎない地位を確保するシャトーです。・皆様の口コミについて解説していきましょう。あなたのワイン選びの一助になれば嬉しく思います。※ビッグヴィンテージです。適切に保存して2030年~2100年に飲まれることをおすすめします。【おおよそ7万~20万】5大シャトーの中でも最も平均価格が高いです。ヴィンテージによって価格は変動し40万を超す場合もあります。※ヴィンテージによって使用比率は変動します。力強く気品溢れる優雅さはボルドーの真髄5大シャトーの中でも最も評価が高く、トップに君臨し続けるラフィットです。その特徴は、5大シャトーの中でも最も繊細でエレガントである事。その真骨頂を発揮するには最低でも10年は熟成が必要と言われ、熟成を経たラフィットは、気品溢れる優雅な香りでキメの細かい美しい味わいは秀逸で、至福の余韻が訪れます。歴史上の逸話では、ルイ15世の夫人がこのラフィットに魅了され、ヴェルサイユ宮殿での晩餐会に登場させたことは有名で、「王のワイン」として王室御用達ワインとなりました。現在もワイン造りへの情熱とこだわりは強く、研究が続けられています。ラフィットを知らずして5大シャトーは語れないと言えるでしょう。若いうちは深みのあるルビーレッド。熟成が進むほどレンガ色に近づきます。【香り】ベリー系果実やドライフルーツの香り、バラ・革製品・土のニュアンスなども加わり非常に豊かでエレガントです。【味わい】5大シャトーの中でも最も繊細でエレガントさを持ちます。洗練された果実の風味があり、タンニンはまろやかでキメの細かい味わいは気品に溢れており、エレガントな余韻はいつまでも続くかのようです。※熟成度合いによっても香り・味わいは変わるため、平均的な味わいの指標にしてもらえると良いでしょう。【16°C~18°C】その豊かで洗練された香りと味わいを感じるには、このくらいの温度帯が最も広がりある風味を楽しめるでしょう。第11回【ワインの適正温度】でも確認できます。良いヴィンテージのワインほど、飲み頃になるのが遅く長期熟成にも向きます。難しいヴィンテージほど、比較的早くから楽しめ飲み頃の期間は短くなります。比較的若いうちから楽しめますが、熟成させることで渋味・酸味などの成分がワインに溶け込み様々な風味が現れ、複雑さも深まり気品溢れるエレガントさを感じさせる味わいになってゆくでしょう。※ヴィンテージによって飲み頃にも差がありますから、ヴィンテージチャートも貼っておきましょう。一般的にメドックの当たり年は、1953・1959・1961・1982・1990・1995・2000・2005・2009・2010・2015が特に良かったとされています。※ラフィットの場合は2003もパーカーポイント100点で人気です。赤ワイン・白ワインの飲み頃】でも確認できます。香りが取りやすく温度が少しずつ上がるように設計されたボルドーグラスを選ぶことで、バランス良く味わいを感じ取れる事でしょう。第13回【ワイングラスの特徴・選び方】でも確認できます。上質な和牛ヒレステーキを赤ワインソースでクリーム系パスタにトリュフを乗せてなど、特に上質な素材などを使用しコクのある味わいの料理と合わせる事で、洗練されたエレガントな風味の広がりを体感できる至極のマリアージュを楽しめるでしょう。第15回【ワインと料理との相性・マリアージュ】でも確認できます。《こんな場合におすすめ》ボルドーを代表する素晴らしい品質のワインで、非常に知名度も高いワインでもあります。大切な方への贈り物にしても、これだけの品格あるワインならば喜んでもらえるでしょう。結婚記念日や誕生日、あるいは昇進祝いなどに飲むワイン等にも良いですね。一生の思い出となるでしょう。お金に余裕がとてもある方は普段飲みにしちゃって下さい!!(笑)《こんな場合には不適切!?》とても上質で品格溢れるワインですから、軽率な飲み方はやめましょう!!なんでもない日にワインの味がよくわからない人達とバーベキューでもしながら、紙コップでラフィットを飲んでしまったら大変です!!想像しただけで、もうがっかりしてしまいました・・(笑)そんな事をする人はこの記事を読む方にはいらっしゃらないでしょうが。※2018年~19年に飲んだ人の口コミです。「1995のラフィット。80年代後半以降は完全無欠と言われ、このラフィットも秀逸だ。注いですぐは枯草や鉛筆の削りカスっぽい香り。開いてくると奥深い黒系果実の香りに、ラフィット特有のチェリーのニュアンスも感じさせるね。価格も上がるのも納得かな。「エレガントな華やかさがあり最高の品質ね。