中華ツイートこんにちは太田空です。今日は「回鍋肉の付け合わせ」ついてお送りします。ご飯がめっちゃすすむ回鍋肉。一週間に一回くらいは食べたいかも?(個人的に...)今回は、そんな回鍋肉の美味しさを引き立てる副菜をまとめてみました。簡単に作れそうなメニューがあったら、献立の一つにプラスしてみてください。一品のおかず回鍋肉の付け合わせには何が合う?回鍋肉の付け合わせとしては、あっさりしたスープや生野菜のサラダが人気。「回鍋肉+ご飯+スープ+サラダ」で基本的な献立ができちゃいます。「なるほど、それも合うかもね!」という、ナイスなメニューも浮かび上がってきます。あと、スープやサラダでも、いろんなバリエーションが考えられますよね。それでは、具体的な回鍋肉の付け合わせについて、ちょっと見てみましょう!(^^)!スープわかめスープ卵スープ味噌汁ラーメン回鍋肉は味がこってりしているので、あっさりした感じのスープを合わせる人が多いです。「わかめスープ」とか「卵スープ」など、手軽な中華系のスープが人気。スープ系は、インスタントを利用すれば他にも色んなバリエーションができますよね。「フカヒレスープ」とか「春雨スープ」などなど。お湯に溶かして、ちぎったレタス等入れれば...それも中華っぽいスープになります。中華スープがなかったら、普通の味噌汁でも全然OK。ビジュアル的には「そこだけ味噌汁」って感じがしますが、食べ合わせとしては全く違和感ないっす。和風の煮物などは普通によく合います。「ラーメン」は、献立をボリュームアップするにはうってつけのメニュー。献立メニューなので...瑞々しくてしくて、ヒンヤしているものなら何でも良いと思います。レタスとトマトの普通のサラダでも「中華ドレッシング」をかけちゃえば、それだけで中華風になりますよね。回鍋肉に合わせるサラダとして、人気があるのは「春雨サラダ」。ま、これは「いかにも」って感じがします。食べ合わせ的には「豆腐サラダ」もおすすめ。味の回鍋肉の良い脇役になってくれるので。味付けは、中華か和風のドレッシングだったら、どんな野菜でも無難にまとまります。「大根サラダ」でも「玉ねぎスライス」でも、何でも良いと思います。ドレッシングが切れていたら「めんつゆ+ごま油+お酢」を適当な感じに混ぜれば、それっぽい味になっちゃうし。「バンバンジーサラダ」と回鍋肉を合わせた日にゃあ、思いっきり中華の献立!って感じになりますよね。野菜の浅漬け大根おろしほうれん草のおひたし、ナムル等チーズ皿数が増えると、それだけで食卓が華やかに見えますよね。そこで、便利に使えるのか小鉢系の一皿。「冷奴」とか「浅漬け」とかだったら、作るまでもなく冷蔵庫に入っているかも?しかも、切って小鉢に盛るだけだから簡単ですよね。万が一「ザーサイ」とか「ピータン」があったら、刻んでお豆腐の上にのせちゃいましょう。中華風の冷奴になりますから。酢の物は、冷蔵庫に在庫品ががあれば即採用。「きゅうり+わかめ」とか「きゅうり+タコ」などの酢の物。回鍋肉でこってりしたお口の中が、酢の物の酸味でさっぱりします。僕のお勧めは「回鍋肉+大根おろし」のコンビネーション。回鍋肉を食べても、大根おろしを食べても、どっちを食べてもご飯がすすむ!おかわり必至だと思いますよ~あと「チーズ」と回鍋肉の組み合わせもオツなのも。系の味が好きならオススメです。回鍋肉だけでも十分なおかずですが・・・さらに、もう一品あると食卓のゴージャス感がアップします。回鍋肉を作るのにエネルギーを使っているので、簡単なメニューがいいですね。いう意味では「卵焼き」のメニューは楽だと思います。普通の「目玉焼き」でもいいと思うし、「ニラ玉」くらいだったらすぐに作れそう。あと、食器棚にカニ缶が眠っていたら「かに玉」にしてもいいじゃないですか。「餃子」とか「シュウマイ」は、普通に作ると面倒くさいので、パックとか冷食の製品を活用します。一品のおかずは脇役なので、忙しい人は適度な感じに手を抜きましょう。「バンバンジー」も回鍋肉の付け合わせとして人気がありますね。きゅうりを切ったり、胸肉を割くのは面倒くさいので...ご主人や娘さんがヒマそうだったらヘルプしてもらいます。そのついでに包丁とかまな板を洗ってもらえれば、さらに助かるわけです。