「アジャンタ(ajanta)」が、インドでの家庭料理レシピをご紹介。「インドお家ごはん7」で一度取り上げたポークヴィンダルーをもう一度取り上げます。いいますと、待ちに待ったゴアのビネガーとカシミールチリが手に入ったので!!本場の味を再現してみなくてはと思い立って!!思い出して下さい、「インドお家ごはん7」でゴアの知り合いが言っていた言葉です。私の手元に届いたのはゴアで売っている普通のビネガーです、念のため。等々いろいろ言っていました。その彼がゴアからビネガーとカシミールチリを持って帰って来てくれたのです。