その「ぎぎゅう」も!!とは言ったものの、じつは、「ぎぎゅう」を食べたことがないんですよ。かば焼きにしたらうまいんでぇ~。「ぎぎゅう」は、一般的には「ギギ」と言われる魚です。ところで、「ギギ」はご存知でしょうか??あ、これは、「ガガ」でした。このレディ・ガガ、ちょっと「ギギ」を意識しての恰好に見えなくもなく。話を戻して、「ギギ」。「ガガ」...、もとい、「ナマズ」に似ています。事務所にある「太田川水族館」(著:内藤順一)を引っ張り出して、調べるてみるとギギは釣りあげると、「ギィギィ」と鳴くことからこの和名があるそうで、胸ビレとトゲのつけ根をこすり合わせてこの音を発生させるとか。トゲに当たると刺されたような痛みがありますが、アカザのような毒はないようです。さあ、仕事じゃと、取りだしたのがこちら。聞けば、自分で作られたんだとか。死んでもらいます!!とばかり、グサっ!!さささと、捌いていき焼きながら、秘伝のたれ塗っては焼きまたたれをひと塗り。出来があがりました!!うなぎとぎぎゅうのどんぶり!!超ミニサイズです。そうそう、水内川の天然うなぎを初めて食べた方がこう言ったとか...。今まで食べてたうなぎって、いったいなんだったの??そして、初めて食べる「ぎぎゅう」。森井さん一家総出で作られた自慢のお米です。家庭的でほっとする森井旅館さん。昭和10年から、ここ湯の山温泉で旅館を営まれています。できるかぎり自家製の食材や地元の食材にこだわって米や野菜はもちろん、味噌、梅干し、らっきょなども手作りです。