グルメ情報が満載のサイトです。ときどき東山線沿線の観光スポットも紹介します。5kg】赤味噌・赤だし・食彩の王国味噌カツ・味噌煮込みうどん、味噌料理が多い名古屋地方の独特な豆味噌です。東山線に乗ったら栄で下車して8番出口を出てメルサ裏の「叶」に行くべきや!でらうま名古屋メシが味わえるで~!東山線の沿線で、本当に美味しい料理が食べられる店はどこなのか。「1つだけ選んでください」と言われれば、私はもちろん栄の裏路地にある「叶」というお店を紹介します。確かに、ひつまぶしは美味しいです。ラシックにある『ひつまぶし備長』のひつまぶしは美味しい・・・けど、何か、「冒険していない」感じがするのです。辛すぎず甘すぎないちょうどいい味付け、万人に愛されるような最大公約数的な味、採算性を意識して正確に切り分けられたような鰻の姿、ゆえに大食漢には少し足りない鰻の厚さ、しかし相対的に、全世代的には愛されるであろう厚さ・・・全てが計算され尽くしたような、「まるでEXILEのような料理やな~!」と、私は感じずにはいられませんでした。確かに美味しいのですが、私が求めているのは「万人に愛されるのではなく、美食家に愛される料理」なのです。いうと「私は美食家だ」と宣っているようですみませんが、そういうわけではありません。いうならば、かつて松本人志が「もっとも笑いに対しての感度が優れてるのは25歳ぐらいの男」といったことをラジオで語っていたように、「最も味覚が優れている世代や状態に該当する人」が、食べて美味しいもの、すなわちそれこそが真実だと思うんです。EXILEを脱退した清木場俊介のように、「売れればいいのか?」「そこそこ美味しければいいのか?」ではなく、客のことを意識せずとも、マーケティングだのデータ等を鑑みずとも、惹かれてしまう圧倒的個性と独断と偏見で生み出された料理、それこそが、栄の「叶」にある「味噌エビ丼」なのです。昼はAM11時からPM2:30、夜の営業時間が短いですね、午後5時から8時までです。私は18時過ぎに入店してみました。落ち着いた佇まい、さすが昭和24年創業の老舗ですね。「元祖味噌カツ丼」も気になりますが、迷わず「味噌エビ丼」を注文してください。「元祖味噌カツ丼」は、タレが衣に染み込みすぎてサクサク感が弱く、美味しいのですが個人的にはオススメできないです。「味噌エビ丼」は、「叶&スタイルプラス共同開発」らしいです。スタイルプラスというのは、東海テレビのテレビ番組ですね。何年かは不明ですが1月13日の放送で生まれたとか何とか。店内には東海林のり子さんの写真とか、板東英二とか久本雅美(たぶんメレンゲの気持ちのロケ)等、芸能人の写真もちらほら。芸能人が来たからって私の舌はごまかせませんからね。昔、私はとあるカレー屋を訪問しました。テレビ東京の「出没!アド街ック天国」でも紹介され、とある出版社のガイド本にも載ってたので「たぶん美味しいだろう」と思い、訪問したんです。・・・期待値が高かっただけに、残念感が半端なかったのです。そのカレーはほんとに、私にとっては網走刑務所の食堂とかに出てきそうな、カビの生えた冷えたコッペパンと同等でした。それは冗談なのですが、しかしそれぐらいショックだったのです。お米がちょっとパサパサでぬるいんです。ココイチ(CoCo壱番屋)のご飯の方がまだふっくらしています。カレーがよく絡むように敢えてパサパサにしてるのかな?肉も、トロトロで柔らかくはあったんですが、明治製菓のサイコロキャラメルぐらいの小ささしかないゆえ、あまりその柔らかさを実感できません。ボリュームも少ないし、素材と煮込む時間が足りないのでしょうか、カレールーもコクとまろやかさが足りない気がしました。それで1000円を超えていたのです。メディアに紹介されたからといって、芸能人が訪れたからといって、その料理がすなわち美味しいとは断定できない。猜疑心が常に駆け巡っているのです。喩えるなら、感情が「かぁ~っ!」と高ぶった際、マツコデラックスにタメ口になるような関ジャニ∞の村上信五ではなく、常に冷徹に仕事をこなすゴルゴ13のような感じ。私はそれぐらいシビアだということです。いった決意のもと、数分で、注文した「味噌エビ丼」が出てきました。おお~何という綺麗なフォルム、どでかい海老の間にやわらかそ~な半熟卵らしきものが乗ってかってます。ううううううぎゃああうま~!これはうまい!いや、うまいなんて言葉で足りるか...否!そうじゃない♪そんなもんじゃないぜ~♪(吉川晃司「TARZAN」)って感じです。はしでつついてやると、ひゃ~ふわふわ卵の雪崩や~!海老もぷりっぷりでやわらか肉厚もある...安いブラックタイガーとはレベルが違います。東京によくあるごま油で揚げた江戸前天丼のよう、タレがたっぷりだと衣がふにゃっとなりそうですが、そこまでふにゃっとなってないです。値段はちょっと高めですけどね、1300円。この味ならまた1300円払ってでも食べたくなります。うまい、そうじゃない、つまるとこ単純に...ってことですね。「何言うんやったかいのぉ?」となるような味、金ちゃんラーメンのCMにある名言「美味さに言葉なし」という形容が、この味噌エビ丼には相応しい。金ちゃんラーメン大賞です。レンジやオーブントースターでラクラク調理手羽唐とは、カリッと揚げた手羽先に、少し甘めのタレを薄く塗り・・・独自の香辛料をふりかけた手羽先の唐揚のこと。表面のカリッと感と肉の旨みのバランス、甘さと辛さのハーモニー、手羽先唐揚は名古屋めしの代表格。油でカリッと揚げるとさらに美味しく仕上がります。(税込)生串タイプの純系名古屋コーチン正肉(モモ・ムネ)15本とつくね串15本、そして職人が厳選した特選タレ、塩・コショウも付いてます!!業務用にも最適です。別途540円ご負担願います。etc...名古屋名物のご当地グルメ"元祖"手羽先唐揚げこんな用途にもオススメです。【楽ギフ_包装選択】こんな用途にもオススメです。5kg】赤味噌・赤だし・食彩の王国味噌カツ・味噌煮込みうどん、味噌料理が多い名古屋地方の独特な豆味噌です。(税込)【名古屋赤みそ5kg】自然のチカラを生かした「長期天然熟成」みそです。深いコクがあるので合わせみそや料理のソースにも。赤だしみそは八丁みそと他のおみそを合わせたものです。八丁味噌の産地である東海地方は、濃尾平野という米麦の大生産地を抱えながら、高温多湿の気候風土のため米みそ・麦みそが定着しませんでした。そこで、大豆に麹菌を直接生育させる「味噌玉製麹(みそだませいぎく)」という独特な技法でおみそ造りが行われました。そこで生まれた八丁みそ(豆みそ)は、米みそや麦みそとは異なる独特の香りが特徴です。色は濃く、濃厚な旨味と渋み、また若干の苦みが絶妙なバランスを持つおみそです。おみそ汁なら、信州や仙台など他の地方の米みそと合わせていわゆる「赤だしみそ汁」にするとまろやかさが格段にアップします。【肉みそディップ】などなどなど徳川(松平)のお殿様が住む岡崎の城から、距離にしてちょうど八丁(約870m)ほどの所に醸造所があったことからその名がついたと言われる「八丁みそ」です。古(いにしえ)の歴史を感じさせる八丁みそ。発送しておりますが、商品到着後は冷蔵庫で保存してください。おみその過発酵や変色などを抑えることができます。●お届けこの商品は宅配便商品です。同梱可能/時間指定可能/代引可能/クール便可能となっております。配達日のご指定がない場合、3営業日以内に当店より発送致します。到着日などは当店からのメールをご確認ください。それ以外の場所は610円です。※他の商品と同梱可能です。※クール便の場合は別途216円必要となります。総重量12kgを超える場合は432円になります。詳しくは「配送について」をお読みください。●ラッピングご贈答用などに、箱詰めラッピングも可能です。学校行事の模擬店など、大人数でのイベント時にオススメです。業務用のおみそとしてもご利用ください。オマケの対象となります。※4セットと5セット時のオマケは重複しませんのでご了承下さい。※本工場では、そば・卵を含む製品を製造しております。】は送料600円が別途掛かります。】をご希望の方は遠慮なくお申し付け下さい。1.2kg!見事なタラバガニですかにファンなら1度は食べてみたい極大型。今では本当に希少になりました。1肩だけで1.2kg、お土産物屋さんの姿蟹だと約3.6kg級の、極大型たらばがにです。価値は珍しさだけではありません。殻の中にギッシリと詰まったカニ肉の繊維も極太で、ふっくらとした弾力感とお口いっぱいに広がる甘みと旨味は、しあわせな気持ちで胸を満たしてくれます。実はリピーター様が多い商品です。お召し上がり方自然解凍後、まずはそのまま豪快に、たらばがにの醍醐味をお楽しみ下さい。お好みでかに酢やマヨネーズを少し合わせましてもおいしく頂けます。1.2kg原材料名たらばがに産地ロシア※アメリカ(アラスカ)産など、産地が変更になる場合がございますのでご了承ください。141-1特定原材料かに冷凍商品の同梱をオススメします!冷凍商品をご購入の際に一緒にいかがですか?送料別商品です。別途送料のお支払いが必要ですのでご注意ください。クール便で発送します。常温商品との同梱はできません。《送料込み商品はこちら》あす楽についてご注文時に以下の内容を必ずご確認ください※当店の定休日は日曜・祝日となっております。定休日にいただいたご注文につきましては、翌営業日以降の発送となりますので、ご注意ください。)エリア(※離島を除きます)にお住まいの方に限り、翌日にお届けいたします。※翌日着が可能な商品は、当店にて在庫がある商品に限ります。対象商品の商品名に、『あす楽対応』というキーワードが入っているものに限りますので、ご注意ください。※あす楽対応商品と、非対応商品を一緒に注文いただいた場合、当日発送は出来ません。※銀行振り込みの場合、およびクレジット決済で承認が取れなかった際など、翌日配送ができない場合がございます。※交通機関の不具合や悪天候などその他の不可抗力が生じた場合には、商品の到着時間帯および到着日が前後することがありますのでご了承願います。※注文内容ご確認メール(自動配信メール)記載の購入日時(注文確定日時)が、注文受付時間となります。翌日のお届けには、記載の時刻が正午よりも前である必要があります。※特定の商品へのアクセスが集中した場合、システムの都合上、受注時間に誤差が生じる可能性がございます。自動配信メールを必ずご確認ください。自動配信メールが届かない場合は、当店へ直接ご連絡ください。※賞味期限の関係上、お届けのご希望日がある場合は備考欄にご記入下さい。(ご注文から3日以上の間隔を空けて下さい。)※クール便でのお届になります、他商品と同梱不可となります。※写真はイメージです。地域は別途送料を頂いております。※他の商品との同梱もできます。(税込)ケンミンSHOWで話題!名古屋のあんかけスパゲティで有名なパスタ専門店「ヨコイ」の業務用セット。スパゲッティ:デュラム小麦のセモリナ、強力小麦粉<アレルゲン>小麦>>商品のお問い合わせについてはこちらからスパゲティハウス「ヨコイ」のシェフ自慢のソースをご家庭で手軽に味わうことができるようになりました。名古屋のあんかけスパゲティとして全国的に有名。お好みの具をトッピングしてお召し上がりください。太目の麺と絶品のソースが自慢です。愛知県産の「活うなぎ」を1尾ずつ手にとって上質の鰻だけを丁寧に焼き上げました。香りとコクのある「一愼特製」の蒲焼のたれは鰻本来の旨味を引き立たせます。うなぎ割烹「一愼」の自慢の味を是非ご家庭でご賞味ください。※この商品はメーカー直送品のため、他の商品と同梱はできません。)・四国・九州は別途100円いただいております。※お支払方法に、代金引換をご利用いただけません。商品に関してご不明な点がございましたらお気軽にお問合せください。携帯サイトからもご購入いただけます。鰻はやっぱり国産が一番だと思う。台湾産が多く流通している昨今・・・一愼では国内産の鰻のみを使用しています。あらゆる面で最新の注意を払い育てあげます。その中から「特に上質な鰻」のみを厳選。その上質な鰻を使用しました。焼き方にもこだわりをもっています。一流の腕をもった熟練の職人の手によって焼かれる事により、焼く過程で余分な油は自然と落ちていくため、女性も食べやすいヘルシーな鰻になります。鰻を食べるうえで重要なのがタレ一愼が代々受け継いでいる秘伝のタレ。こだわりぬいた素材の味を、引き立たせる絶妙な味。素材・タレなどあらゆる面でこだわりぬいて作られた一級品の蒲焼が完成しました。30袋入りこの商品は、乳、小麦、えび、さば、大豆、鶏、卵を使用しております。肩数で勝負?創業1950年のカニ総合メーカーが親会社のOH!GLE(オーグル)だからこそ提供できる新しい贅沢です!大型の食べごたえと充実感があり、たくましい繊維をしっかりと楽しめる『ロシア産大型ずわいがに2肩入』と、引き締まった繊維の食感と繊細で旨味に満ちた味わいを感じられる『カナダ産中型ずわいがに4肩入』「どちらも食べ比べてみたい!」そんなお客様の為に、AセットとBセットをおまとめした『食べ比べセット』をご用意しました!お得な食べ比べセットです!Aセット・ロシア産大型ずわいがに2肩入オススメのポイント大型の、見るからに美味しそうなズワイガニです。OH!GLE品質のずわいがには、外見が大きいだけでなく、身がしっかりと詰まっていますよ!産地について豊富な栄養をたたえたオホーツク海で、たくましく育ったずわいがにです。獲れたてをすぐに船の上でボイル、急速冷凍する方式で、鮮度をキープしています。Bセット・カナダ産中型ずわいがに4肩入オススメのポイント食卓がカニだらけになる充実感!みんなでワイワイ食べたり、何回かに分けてお召し上がりになってもOK!小型ではなく中型なので、満足感が味わえます!産地についてカナダのニューファンドランド島沖、流氷漂う極寒の海ですが、毎年短い期間だけ、流氷が開ける時があります。下で丁寧に選り抜き、加工されたズワイガニのみをご提供しております。お召し上がり方自然解凍後、そのままお召し上がり頂けます。手で折り、カニフォーク等でもお召し上がり頂けますが、キッチンバサミでさばくと簡単です。送料無料商品です《送料無料でお届けします!》沖縄・その他離島へのお届けについては、送料無料商品でも、追加料金を頂く場合がございます。追加料金はお届け先により異なりますので、お手数をお掛けしますが、ご注文前に一度お問い合わせ頂きますようお願いいたします。141-1特定原材料かにあす楽についてご注文時に以下の内容を必ずご確認ください※当店の定休日は日曜・祝日となっております。定休日にいただいたご注文につきましては、翌営業日以降の発送となりますので、ご注意ください。)エリア(※離島を除きます)にお住まいの方に限り、翌日にお届けいたします。※翌日着が可能な商品は、当店にて在庫がある商品に限ります。対象商品の商品名に、『あす楽対応』というキーワードが入っているものに限りますので、ご注意ください。※あす楽対応商品と、非対応商品を一緒に注文いただいた場合、当日発送は出来ません。※銀行振り込みの場合、およびクレジット決済で承認が取れなかった際など、翌日配送ができない場合がございます。※交通機関の不具合や悪天候などその他の不可抗力が生じた場合には、商品の到着時間帯および到着日が前後することがありますのでご了承願います。※注文内容ご確認メール(自動配信メール)記載の購入日時(注文確定日時)が、注文受付時間となります。翌日のお届けには、記載の時刻が正午よりも前である必要があります。※特定の商品へのアクセスが集中した場合、システムの都合上、受注時間に誤差が生じる可能性がございます。自動配信メールを必ずご確認ください。自動配信メールが届かない場合は、当店へ直接ご連絡ください。(税込)甘辛スパイシー人気NO.1手羽先唐揚の元祖は風来坊!!こだわりの味を贈りませんか?元祖の味を贈りませんか?風来坊が指定する手羽先の肉質、重量、サイズは創業当時から変わりません。こだわりで守られてまいりました。食べ出したら止まらない美味しさです。(税込)レンジで簡単!おかずに!つまみに!名古屋名物ぴりっと甘辛手羽先から揚げ商品のご紹介名称手羽先から揚げ内容量1人前5本×7パック(手羽先のサイズにばらつきがあります。形の小さい場合は6本入ることもございます。※温めすぎると食感・風味が損なわれますのでご注意ださい。梱包につきまして梱包には、地球環境を考え無駄な梱包をさけ、処分しやすいような梱包となっております。当店の手羽先から揚げや骨付きもも肉から揚げは、実際に実店舗でも人気NO1.NO2のメニューです。業務用ガスコンロを使い、高温の油で揚げる為、外はカリッと!中はジューシー!に揚がりますので、召し上がったときも油っぽさが感じられません。家庭用ガスコンロでは、こうはいきません!高温の油で揚げた手羽先から揚げや骨付きもも肉から揚げ1本1本に30年守られ続けた秘伝のタレ(当店の命とも言える「ピリっと甘辛のたれ)を丁寧に塗り、しっかりと味付けしたものを冷凍します。中までしっかり味がつきます。ジューシー感を残し、さらに美味しくお召し上がりいただく為に、1人前ずつパックに入れてお届けします。食べる分だけお皿に出して、レンジで温めてお召し上がりください。レンジで数分温めるだけなので、準備や後かたづけも要らず、だれでも美味しく召し上がれます。晩ご飯のおかずに、お酒やビールのおつまみに、お子様のお弁当に、パーティーやイベントに!当店の手羽先から揚げや骨付きもも肉から揚げは大人気です!当店では、作りおきをしておりません。ご注文を受けた分だけをこの道20年以上の熟練した職人が愛情込めて油で揚げて、1本ずつ丁寧にたれを塗りこんだものを急速冷凍して、お客様のご指定の日にちにお届けしております。一般の冷凍食品とは、一味違います。5月より従来の大きさより若干大きくなり食べ応えもあります。当店の手羽先から揚げをお召し上がりいただいたお客様から「味はおいしいけど、食べ応えがない。」「あまりの小ささにびっくりした。」「大きさの割りに値段が高い。」等のお声を頂き、楽天市場限定で大きめ手羽先から揚げの販売を開始しました。味付けや製法は、今までと全く変わりません。通常のぴりっと甘辛手羽先から揚げより大きくなっておりますので食べ応えも充分!レンジで数分温めるだけで揚げたてが召し上がれます。今回は通常価格7人前(35本)4060円のなんと4000円送料無料でお届けいたします。1人前(5本)ずつパックされておりますので冷凍保存もしやすいです。お召し上がりの際は、袋から出し、お皿に平らに並べてラップをせず1人前(5本)につき1分20秒温めください。1人前(5本)増すごとに30秒~40秒プラスしてください。風味を損なうため白ゴマは、別にお付けしております。温めた後お好みに応じておかけ下さいませ。冷凍で1ヶ月保存できます。※基本的に、1人前5本ですが、サイズにより本数が前後する場合がございます。(税込)これはお子さんに食べて欲しい!間違いなく"にっこり"します。あっという間に無くなるでしょう(笑)辛味を抜いてあるので噂のタレの風味が口の中で広がります。etc...名古屋名物のご当地グルメ"元祖"手羽先唐揚げこんな用途にもオススメです。【楽ギフ_包装選択】こんな用途にもオススメです。(税込)紀州うめどり鶏肉送料無料とりにくとり肉トリ肉モモ肉もも肉手羽先手羽元ささみ生肉激安モニターアウトレット業務用ご当地訳アリ訳ありわけあり福袋お試しセット宮崎地鶏好きに返品・交換について商品内容紀州うめどりモモ肉、2kg、冷凍原材料鶏肉(モモ肉)調理方法焼く・煮る・炒めるなどのお好みの調理法でお召し上がり下さい。配送は、追加送料800円を頂きます。詳しい内容はこちらから出荷の目安弊社3~5営業日で出荷。商品到着までの日数は、地域により異なります。備考商品画像は色合いや素材感が実際の商品と異なる場合がございます。モニター・ディスプレイによっても写り方が変ります。