今日も大学病院でした。日曜日に退院しました。kit...オイシイって楽しい!てぶくろわたしの毎日。Cr...Quu-Nuuぼっちオバサン食堂ほろ酔いにて野鳥との出会い日々の暮らしやことえりごと。花といっしょに......勉強、畑、ときどき野球わたし。鶏もも肉とねぎの照り焼き家の前の道路は、雪でおおわれているし寒いので1歩も外に出ませんでした。外に出ても雪ばかりで楽しくないです。(ー_ー)!!3時過ぎに夫が「買い物に連れて行ってやるぞ。」と言いましたが3時過ぎから買い物など行きたくないので断りました。あっという間に暗くなるしあわてて夕食のしたくをしたくないので。形がイマイチですが、国産小麦粉春よ恋の1.5斤山型パンが焼けました。試食してみましたが、美味しいと思いました。後で明日の朝食用にサンドイッチを作ります。鶏もも肉とねぎの照り焼き鶏もも肉は、フライパンに油を敷かずに皮から焼きます。皮から油が出てくるのでキッチンペーパーできれいにふき取ります。皮に美味しそうな焦げ目がついたら裏返して焼きます。ねぎは、フライパンに油を少し敷いて両面を焼きます。焦げ目がついたら弱火にしてふたをして蒸らし焼きにします。鶏もも肉とねぎが焼きあがったら皿に盛り付けやきとりのたれをかけます。やきとりのたれは、みりん150cc、酒50cc、しょうゆ150cc、砂糖80gを鍋に入れとろりとするまで煮つめたもの。ランキングに参加しています。クリックお願いします。30日へそ大根届きました宮城県の丸森町筆甫(ひっぽ)地区、ひっぽのへそ大根生産組合に注文していたへそ大根が届きました。寒い間だけ作られる凍み大根です。1キロで3600円、送料別。100g入りのものは、400円。昨年、はじめて購入して食べてみたらとても美味しくて料理も簡単で役に立ちました。へそ大根を一晩、水につけておいて他の食材と煮物にします。国産小麦粉春よ恋を買ったので1.5斤山型パンを仕込んでいます。うまく焼けるといいのですが・・・ランキングに参加しています。クリックお願いします。29日フルーツグラノーラトリュフフルーツグラノーラを入れたトリュフを作ってみました。トリュフは、チョコバーと違って完全に固まらなくてもよいので簡単です。半生チョコレート状態の中にサクッとしたフルーツグラノーラが入っているので美味しいです。簡単で白菜の甘さを味わえて美味しいです。フライパンにオリーブオイルを入れ白菜を1枚ずつはがして表面を焼きます。1度に焼けないので何回かに分けて焼きます。フライパンにコンソメ1個と適量の水を入れ焼いた白菜を入れてふたをして白菜がやわらかくなるまでふたをして蒸煮します。にんにくとベーコンのみじん切をオリーブオイルで炒め白菜を皿に盛り上にかけます。ランキングに参加しています。クリックお願いします。28日いかの粕漬け今日は、午前中に髪のカットに行ったりスーパーで買い物したりしたかったのですが、夫が動きません。(ー_ー)!!「3時過ぎに連れて行ってやる。」と言われたので待っていました。3時過ぎに出かけましたが、寒くなり吹雪でした。(ー_ー)!!夫が桃にクリスマスの服を着せて散歩に行きました。私は、今、クリスマスじゃないからやめなさいと言ったのですが・・・(ー_ー)!!先日、粕漬けにしたいかを焼きました。高級品の味になっています。粕床は、4回ぐらい使えるそうです。今日は、ぶりと鮭を買ったので漬けます。砂糖と酒少々4~5日漬ける)にんにくの芽とベーコンのオイスターソース炒めです。調味料は、こしょうとオイスターソースだけです。ランキングに参加しています。クリックお願いします。油揚げのしらすピザ油揚げのしらすピザを作りました。牛丼(牛肉、ねぎ、いとこん)ほうれん草おひたしかぼちゃ煮物(圧力鍋2分)油揚げのしらすピザ味噌汁(大根、油揚げ)ランキングに参加しています。クリックお願いします。豚こま切れ肉をフードプロセッサーでひき肉にしてキャベツ入りの餃子を作りました。我が家の餃子は、丸く並べて焼いて円盤餃子にします。小さなおかずは、もやしとピーマンの炒め物。レンジで作ったポーチドエッグとニラの味噌汁。レンジで簡単にポーチドエッグができます。マグカップにたまごを割って入れ水をたまごがかぶるくらい入れレンジ500Wで1分くらいで半熟。たまごのようすを見てレンジ延長。ランキングに参加しています。クリックお願いします。26日いちじく入りガトーショコラ今日もよい天気の秋田市です。3月の上旬くらいの気温らしく庭の雪がどんどんとけています。7度ちかくあるそうです。桃と夫は、散歩に出かけました。つかの間の静けさです。朝から夫のくだらないおやじギャグを聞かされていると腹が立ってきます。(笑)えー!!!もう帰って来ました。(ー_ー)!!もっと長い散歩に行けばいいのに~いちじく入りのガトーショコラを焼きました。いちじくは、昨年、砂糖煮にしてびん詰にしておいたものです。いちじくの酸味がアクセントになって美味しいガトーショコラです。レシピは、こちらを参考にしました。ソフト身欠きニシンと昆布の甘露煮を作りました。ニシンと昆布は、別々に煮ました。圧力鍋で作るので簡単です。ニシンの甘露煮の作り方は、こちらを参考にしました。ランキングに参加しています。クリックお願いします。豚ロース味噌漬け豚ロースの味噌漬けを作りました。肉についている味噌を軽くとってフライパンにオーブンシートを敷いて弱火で焼きました。ほうれん草、もやしアップルパイを焼きました。りんごの砂糖煮にブランデーとシナモンを入れました。下の部分に安いカステラを敷いています。ランキングに参加しています。クリックお願いします。25日フルーツパンケーキフルーツパンケーキが美味しい店に食べに行きたいなと前から思っていましたが、なかなか行く機会がありません。朝食にフルーツパンケーキを作ってみました。簡単にホットケーキミックスを使いました。フルーツは、家にあったものを適当にのせました。りんごの砂糖煮(シナモン、ブランデー入り)いちご、冷凍ブルーベリー。焼いたパンケーキにバターをぬってフルーツをのせてはちみつを上からかけました。生クリームかアイスクリームを添えたらもっと美味しくなるでしょうね。ランキングに参加しています。クリックお願いします。24日へそ大根といかげその煮物お刺身用の大きな真いかが、2杯で230円くらいでした。先日、いかの粕漬けをいただいたので焼いて食べたらすごく美味しかったです。それで、いかの胴の部分を粕漬けにしました。少々を混ぜて漬けこみました。4~5日で食べられるそうです。粕漬け床は、繰り返して4回くらい使えます。いかの次は、魚を漬けようと思います。いかの足が余ったのでへそ大根と煮ました。へそ大根は、宮城県の筆甫(ひっぽ)というところの特産品です。寒い季節に作られる凍み大根です。こちらが良心的なお値段で販売しています。ランキングに参加しています。クリックお願いします。メッセージを入力してください。