UP、冷めても美味しい和風味のオムレツ。2と1/2)調理のポイントフライパンが温まらないうちにいれると底にくっつきやすくなってしまうので注意してください。形を整えずにスクランブルエッグにしても美味しくいただけます。卵をボールにいれてときほぐす。納豆はタレを加えてよく混ぜる。長ネギはみじん切りにする。2フライパンで焼き上げるフライパンにごま油をひいて火にかけ、フライパンがしっかり温まったら1を流しいれる。箸で円を書くようにざっとかき混ぜフライパンの奥に寄せて形を整える。手前に裏返し、反対も焼く。3皿に盛りつける皿に盛り、大根おろし、ポン酢をかける。