3ごまちゅうブログ検索メインメニューコンテンツへスキップ検索:大坂ほんわかテレビの取材がありました。収録は昨日3月13日天神橋店で行われました。昼ごはんの設定で進みました。撮影は夕方4時半からでした。フラーリッシュハウス「近藤さん」有難うございました。美味しそうに食べて頂きました。本田君お疲れ様でした。当日は、「花かご御膳」です。旨い鶏を求めて「静岡県」まで行って来ました。新幹線を乗り継いで2時間ちょっと掛りました。匂いも少なく衛生的な環境です。生産者の河守さん皮目を焼いて美味しく頂きました。鶏の飼料にこだわりをたくさんお持ちでした。こだわりは、まだまだありました。鶏舎が地面から一メートルくらい上に作られていて、とても衛生的です。これらを総合して、いい商品創りに活かしたいと考えています。ホントに有り難うございました。ごま屋ちゅう兵衛コメントする常連様のお子様願い今日は七夕です。七夕の夜は、何故か?曇りや雨の日が多いです。今月も本当にご苦労様でした。「燈屋とり然」がOPENしまして、早半月が過ぎました。新規の業態ですが、お客様の反応も良く、今後の夏需要に向けてより一層期待が持てます。新店に携わってくれた、後藤店長以下の全スタッフの皆さん!!まだ第一段階ですが、本当にご苦労様でした!有り難うございます。これからが、本当の意味で正念場に差し掛かり気合を入れて、7月8月と季節的にもウナギ登りに上昇傾向でお願いします。(5×10×10)=500熱意と能力がAさんがBさんよりも10倍高くとも、考え方が無ければ(0)結果ゼロです。熱意と能力が他の人よりも多少負けていたとしても、正しい考えと行動が伴えば結果は、スゴイ事になる可能性を含んでいる!!と言う事です。右の図は、「人生の輪」と呼ばれるものです。人生の成功に必要とされる8つの項目が示されています。皆さん10点満点のどの程度に位置するのかやってみましょう!そして、優先順位を付けましょう!何が一番先で、二番目に何を大切にして、どうすれば低い項目を大きく伸ばす事が出来るのか?とても大切なことです。優先順位は、「男性、女性」で「年齢」で「既婚、未婚」で「育った環境」等などで変化をすると思いますが今後の仕事や人生設計においてとても役立つと思います。(6)と言う結果になりました。今後、更に変化・向上を繰り返し更に喜びを与え感じたいと強く思います。今日は、「重ねた努力がみを結ぶ」でした。名経営者が言ったであろう言葉は何か深い味を感じますね!人生の輪も同様に、重ねた努力のたまものです。実を結ぶまでコツコツと多方面に注力を注ぎ大きな輪に育てる様にまずは、考えを整理する事から始めましょう。風邪とは・・・無縁~むえん~です。今からが、本当の旬です。カマを持ち兄とタラの芽、ぜんまい、ワラビ等を取りました。山菜は、「天ぷら」が一番うまいと思います。ほろ苦い味が、ビールにコヨナク相性の良さを感じます。皆さん!今月も御苦労さまでした。お送り頂いてとても嬉しく思います。暑い夏ですが、これからが本番と言っても良いくらいに、残暑の厳しい9月になる事でしょう。しての、給与が発生します。55歳を境にグーンと落ちて行きます。方が読まれていると思いますが、考慮して頂きたいと思います。年功序列が崩れ、考え方や熱意、能力に対する評価へとシフトしています。皆さんの賃金は皆さんから発出されるエネルギーにある意味比例していると思います。エネルギーは一度止まると、再度再生されるまでは倍以上のエネルギーが必要です。ロケットは、一度発射すると止まる事は許されません!墜落してしまいます。常に効率良く高いモチベーションで発出されてこそ、高次元の対価が支払われます。(より良いお客様が喜んでいただく商品を提供し続けてこそ、更に良い商品が生み出されます)最初は双葉です私達の給与は、世間の方にご飲食頂いた貢献からの副産物(お裾(すそ)わけ)です。「バカ」がつく位にお客様へは、真正面から付き合い(接客)出来たからだと思っています。正直に行う事は、「人に良し、相手良し、世間よし」だから、今まで成長してこれたのかと感じています。ごま屋ちゅう兵衛5月28日土曜日は、台風二号の影響でこの土日は、雨模様です。こんな雨が降るとせっかくの土曜日が、マサ二水の泡ですね!やはり、雨が降るとお客様の足が鈍くなりお店は、清掃モードになります。雨は、正直・・・・嫌いです。天神橋店も工事も大詰めを迎えほぼ明日の日曜日にできそうです。突貫工事の20日間で工事を行っていただき本当にありがたく思います。工事をしていただいた工事関係者の方には、レセプションの日には精一杯飲んで楽しんでほしいと思います。今度の新店の店長は長年頑張って勤務してくれた「田中店長」です。料理好き、お客様好き、お酒好きで居酒屋の店長として、精一杯力を発揮出来る人です。なんと言っても「自称!九州男児」ですから、なんかこだわりが随所に見え隠れします。まっすぐさが、プラスに動いてくれるようになればいいと思います。何は、さておき来週の4日(土曜日)にはグランドOPENですので張り切ってがんばります。freshen:.等のイベントも考えています。天神橋店が、本当の意味でお客様に指示を頂ける店になりますように!願います。木目がキレイ早くも、天神橋の店が完成しそうです。新しい店は気持ちの良いものですが、反面何も無い無機質の空間に「生命」を吹き込む作業が何よりも大切です。桃の種があります、桃の種を植えても直ぐには甘い果実を得ることは不可能です。実際に手に取り自らの手で収穫の醍醐味を味わうためには、それ相応の労力を伴います。水をやり肥料をやり、雑草を刈り、害虫を除去し、秋には手入れを施し、の繰り返しで3~4年です。小さな果実が収穫出来ますが、それでも未だ売ることは不可能です。サイズが販売に値する程大きくないのです。店舗も同様です、店舗を運営する人が種子です、経験という財産に肥料をどれだけ修行の間に与えることが出来たか?精神力や継続性、向上心、リーダーシップ等のお金には換算される事の無い「最大価値」をどれだけ発揮することが出来るか。この種をもとに発芽し、やがて大きな木へ成長し、甘く大きな果実を収穫出来るかは店舗を運営する当人(運営者)に託される事でしょう!!以上の結果は、新店に限ることではないと考えます!今の店舗にも必ず応用の出来る種子は眠っているはずです。そのお客様にとって甘い果実をいち早く見つけ出し、提供出来るように問いかけて行きたいと考えます。身体の中での抗酸化作用2コレステロール低下3肝機能改善(アルコール分解促進)4脂肪酸の代謝(β酸化)促進5制がん6血圧低下7免疫力増強(食物アレルギー抑制)8老化防止(アンチエイジング効果)●ゴマリグナン(セサミン)の、抗酸化作用と肝機能改善効果ゴマリグナン(セサミン)の最大の特徴は、体内に吸収された後、肝臓で働く点です。肝臓は、エネルギーを生成・貯蔵したり、タンパク質、脂肪などの合成、分解、解毒などを行なう器官のため、最も酸素を必要とします。goma!!ビタミンCやビタミンEなどの抗酸化成分は、血中の活性酸素に働くため、肝臓までは中々到達しません。そこで、肝臓までしっかり届くゴマリグナン(セサミン)は、肝臓の健康にとても重要なのです。ゴマリグナン(セサミン)は肝臓まで無傷でたどりつき、肝臓内の活性酸素の除去に抜群の効果を発揮します。ごまの脂質に含まれる80%はリノール酸とオレイン酸です。mg※疲れた身体を甦らせる抗酸化物質を多く含むのが最大の特徴。※ごまはチーズの2倍、牛乳の11倍に相当する豊富なカルシュームを含んでいます。※食物繊維も豊富で、腸のお掃除にもかなり役立ちます。※鉄分も豊富で、ゴマ10gに対してほうれん草の50gと同量の鉄分1mgが含まれ、貧血防止に役立ちます。※ビタミンEは、老化の原因と考えられる過酸化脂質が作られるのを防ぐ効果があります。→ごま屋ちゅう兵衛が更新するブログです。