1缶を合わせてマヨネーズを好みの量いれて混ぜるだけ~『とろさばみそ煮』が絡んでとってもおいしいんですよ~すぐに作れるのでお弁当のおかずやあと一品ほしい!なんて時にもおススメです。毎日摂るといい食材ばかりで栄養たっぷりです『とろさばみそ煮』はほどよく脂がのっていておいしい三陸産の秋サバに国産はだか麦使用の合わせみそ、喜界島の粗糖などなどこだわりの本格調味料を使って作られていてうまみたっぷりでとってもおいしいんです~さばの水煮缶も人気ですが、みそ煮だからこその使い方も色々あって、私はみそ煮缶も常備しています^^。小さじ1を振って15分ほど置いて水気をしぼります。大さじ3と合わせてよく和えたらできあがり野菜のおいしさにかぼちゃの種のカリカリの食感もアクセントになってとってもおいしい~お弁当のおかずにもおススメです^^。『かぼちゃの種』は油で揚げずに焙煎されていて、食塩は不使用です。それに食物繊維や鉄分に亜鉛などのミネラルが豊富で栄養価がとても高いんです!そのまま食べてもおいしいですし、きれいな緑色を活かしてお菓子やサラダのトッピングにしてもきれい~。2017.06.18lおかずレシピ梅雨入りしましたが、意外にいいお天気続きかな?そろそろじめじめしてくる頃でしょうか。毎年この時期はなんとなく調子がよくなくて口内炎ができたりだるかったりする私。食欲も落ち気味になるので簡単で食べやすくて、でも栄養満点なものをあれこれ試しています。1本は太めの千切りにし、トマト1個はうすいくし形に切ります。大さじ3~4も加えて混ぜ、冷蔵庫で20分ほど冷やしたら出来上がりプチプチのキヌアが野菜から出た水分とポン酢を吸ってとってもおいしいんですよ~簡単の秘密は『キヌアフレーク』♪キヌアの粒の場合、食べられる状態にするために20分ほど茹でる必要がありますが、『キヌアフレーク』なら熱湯で数分戻すだけで使えるんです加熱処理した後で乾燥させているのでそのまま食べることができるのも便利なところ!今回は熱湯で戻さずそのまま一緒にあえて戻しました。調理の最初に作っておけばほかのおかずを作る間にしっかりおいしくできあがるので本当に簡単~キヌアはたんぱく質や食物繊維やミネラルが豊富で栄養たっぷりのスーパーフードで最近話題ですよね。一つ面倒なのが茹でないと使えないところ。ゆでて冷凍しておけばいいんですが、ストックが切れてたりすると次に使うためにまた茹でるのがついついおっくうに。『キヌアフレーク』なら乾燥した状態なのでそのまま保存し、使いたいときに使いたい分だけさっと使えるのでとっても手軽にキヌアを食べることができるんですよ~。戻すときに旨みたっぷりのスープやエキスで戻すと簡単に味がしみこむのでさらにおいしく食べられるんです♪簡単おいしいキヌアのサラダ、ぜひ一度作ってみて下さいね~熱湯で数分戻す程度でお手軽にご使用頂けます。加熱済みなのでそのままでも。2016.03.12lおかずレシピ今日も前回ご紹介したじゃこ納豆を使ったレシピをご紹介しまーす意外なおいしさ!サラダがどんどん食べれちゃいますよ~^^。大根5cmは千切りにします。少々をかけてどうぞほの甘いかりかりのじゃこ納豆としゃくしゃくの大根がとってもおいしい~油は使わなくても大丈夫ですが油少々を回しかけることでコクが出るのでぜひ^^。鉄分などの吸収は油と一緒の方が高まるそうです。他にも水菜やきゅうりやレタスのサラダにも合います!色々なお野菜で試してみて下さいね。2015.08.12lおかずレシピ毎日暑いですが、みなさん元気にお過ごしですか?今日はのどごしつるりとおいしい寒天サラダのレシピをご紹介しまーす見た目にもキラキラしててかわいいし、のどごしのよさが子どもたちにも大人気なんですよ~^^。1/2本をはさみで切り取り、水に15分ほど漬けて戻します。大さじ1はさっと水で戻してゆでておきます。1缶と合わせたら寒天をぎゅっと絞って適当な大きさに裂いてちらしてできあがりお好みのドレッシングやぽん酢をかけてどうぞ♪つるっとした寒天と一緒に食べると野菜も食べやすくてとってもおいしい~食欲が落ち気味な夏、ちょっとした工夫で食べたくなるようにできると助かりますよねー^^。『寒天』は国産天草を使用して、水と空気のきれいな信州の厳しい寒さの中で天日乾燥させるという昔ながらの伝統製法で作られていて、無漂白なので自然そのままなんです。食物繊維がたっぷりでお腹をすっきりさせてくれるで、意識して食べていきたい食材に一つですよね~。