夕暮れ!ほっこりじかん。慌ただしい毎日からほっと力を抜ける大切なじかん。右肩あたり、秀吉ゆかりの城長浜城のすぐ近く。ひとつ一つのケーキに贈る方の思いを込めて。お菓子のセミナーに行かず工場見学には行く。それはスタッフと〇〇を統一したいから。工場へ見学へ行ってきます。そんな奴の言葉に影響されませんで。IchigoichiEの徳田博美、モヒシェフです。...記事を読むIchigoichiEこんなケーキもやるんです!(スーシェフが)笑!!こんばんは。スーシェフと二人っきりで朝だしして特注しあげて。ドレスの部分がすべてケーキになっています。新しい...記事を読むそれブログに書かなくてもよくない??長浜からおはようございます。IchigoichiEとくだひろみです。週末の幕開け...記事を読む優しさをありがとうこんばんは。IchigoichiEシェフ徳田ひろみです。いつもブログを読んでいただきありがとうございます。今日は最強寒波も少し和らいだように感じました。IchigoichiEの前の道もきれいに開けて...記事を読むまた一つ、素敵な出逢いと武器を手に入れました。一週間の中でも少しゆったりした時間が流れる月曜日のIchigoichiE。お仕事されてるのはわかってる。たくさんの親子連れや、長浜バイオ大学のみ...記事を読む情熱と冷静のあいだとゆー小説が昔ありました。大好きで何回も読み返しました。昨日の試作はこんな感じでカタチになりました。未熟さの酸味をフランボワー...記事を読む週末の特注とウエディングとこの暑さ!こんにちわ。いやー暑さはんぱないっす。外のブロック壁を白色に塗っていただいてるこの背中。ガチの職人さんではなく管理会社オーナーさん。パワフルすぎ!笑...記事を読む大阪より尊敬するパティシエさん来たる。(モヒシェフ)琵琶湖の右肩あたり、秀吉ゆかりの城長浜城のすぐ近く。ひとつ一つのケーキに贈る方の思いを込めて。