移動販売車+カオソーイ移動販売車+カオソーイ私は移動販売車でカオソーイを手作り販売中。屋台村プラス協会として地域に根ざした団体行動も。個人的視点から日記形式でお伝えします。雪、降ってくれました。(02/17)今後のスケジュール書いてみます。(29)プロフィールAuthor:khaosoi移動販売車で、カオソーイを販売。サワディーCar店主、舟橋謙一と申します。サワディーCarホームページは、http://www.khaosoi.net/出店スケジュールや、カオソーイについてなど説明。サワディー家、通販サイトは、http://www.khaosoi.jpカオソーイが通販で買える様になりました。NAGOYA屋台村プラス協会http://yataiplus.jp/2007/01より発足。移動販売車セミナーもスタート2008/06より開催。http://yataiplus.jp/seminar003.htmhttp://idosemi.com/日本初!移動販売車大学2010/04より開校。興正寺マルシェの趣旨を考え、地産地消を意識した国産小麦・三重「コシノヒカリ」でカオソーイを出しました。茹で時間など少しだけ工夫して、美味しいカオソーイ出来ましたよ。仕入れ値段も格段に上がったわけではないので、またやってみます。おっ、ちあきちゃんと主催者さんがカッパを着てカオソーイ食べてくれました。出来上がったカオソーイは、こんな感じ。喜多方ラーメンで試した中太麺を、名古屋の林製麺に作って貰った。軽く手もみしてコシを出し、茹で上げます。仕事を抜け出し、カオソーイを食べに来てくれた。えー!神ちゃん、ミキティー、何でカオソーイここで出してるの知ってるの?びっくりした。こんな雨の中、旧式サワディーCarへマルシェスタイル・カオソーイ食べに来て下さりホントありがとう御座います。興正寺マルシェ参加は、7月・8月はお休みします。秋には参加しますので、しばらく会えませんが次回は新しいサワディーCarになって、現れますね。