アジア最大級の大道芸イベントをさらに活気づける静岡の新名物「茶米(ちゃごめ)」が始動します。カフェから老舗料亭まで10店舗が静岡茶を使った創作お茶漬けを提供。例年150万人以上、静岡市の街全体がパフォーマンスの舞台!アジア最大級の大道芸イベントとして大注目されています。盛り上がりをグルメの観点からさらに活気づけるため、今回、静岡の新しいソウルフード「茶米」を展開するプロジェクトを始動します!この夏、売上3万杯以上を達成した「茶氷」プロジェクトに続く取り組み。お茶漬け=茶米プロジェクトと題して、地元の飲食店10店舗から静岡茶を使った特別メニューが提供されます。驚きと感動の大道芸を楽しむ合間に、ほっこりお茶漬けで一休みしてみてはいかがでしょうか。気軽に利用できるカフェから老舗料亭まで、幅広い店舗が出店!味覚はもちろん、視覚でも楽しめるオリジナルお茶漬け。以下、それぞれの飲食店とメニューの魅力をお届けします。徳川家15代将軍・徳川慶喜が20年余りを過ごしたとされる屋敷「浮月楼」。その跡地につくられた日本料亭「浮殿」では、120年前の面影を残す広大な庭園を眺めながら本格懐石料理を堪能できます。老舗料亭が提供するのは、日本一高いお茶漬け『炙り金目鯛黄金茶漬け膳』。厳選した高焙煎茶をペアリング。静岡の山と海の幸を同時に味わえる一碗。別盛の牡蠣の時雨煮や金目鯛の西京漬も絶品です。お手軽に楽しみたいなら、グランドメニューの『駿河茶漬け』もおすすめ。桜海老やたたみいわしなど、最大限に引き立てられた静岡の味覚を楽しめますよ。約10種類から具材を選び、オリジナルお茶漬けを楽しむ!静岡市の歓楽街・両替町にある「よっ茶漬け」。スタイリッシュなBARの佇まいですが、提供するのはお酒を飲んだあとの〆にうれしいお茶漬け。「海鮮茶漬け」や「日替わりのお茶漬け」など、豊富な創作お茶漬けが揃います。お茶漬け専門店が提供するのは『選べる具材のしずおか茶漬け』。丸子産の梅「まりこひめ」、用宗産のしらす、鮭、明太子、ツンツン漬け、高菜、昆布など、約10種類から3種類の具材をチョイス。磐田産こしひかりの甘みや有東木わさびの爽やかな香りが旨味をさらに引き立てます。無し無庵(なすびグループ)『桜海老と茶葉のお茶漬け』お茶の佃煮と桜海老の芳醇な香りを召し上がれ昭和50年に創業して以来、静岡市を中心に数々の飲食店を展開している「なすびグループ」。葵区に店舗を構える「無庵」では、駿河湾の活きのよい地魚や新鮮な地場野菜をつかった懐石料理が振舞われています。大道芸ワールドカップを皮切りに提供を始めるのが『桜海老と茶葉のお茶漬け』。佃煮にしたお茶の葉と桜海老が添えられた、山と海が共演するお茶漬け。緑茶を注ぎ、口に含めば、お茶の甘みと桜海老の香りがふわっと広がります。メニューは、北海道産昆布と焼津産かつおぶしの極上だしが染み込む「京風おでん」と新鮮な魚介類や野菜をじっくりと焼き上げた「炭火焼」。先にご紹介した「なすびグループ」の一員です。提供するのは『鰹と藁焼き茶漬け』。同店の自慢食材・鰹がどんぶりからあふれ出る、迫力満点の一碗です。丁寧に淹れたお茶出汁をごはんにまわしかけ、鰹節を添えて、香り高い贅沢なお茶漬けを召し上がれ。白を基調としたガラス張りの外観。スタイリッシュな顔立ちに、流行りのコーヒースタンド?と思いがちですが、提供しているのは日本茶。Roastery」は、世界初の焙煎温度を選べるティー&ジェラートカフェです。店内に焙煎工房を併設しており、80°C・100°C・130°C・160°C・200°Cと5段階の焙煎温度から、お好みの日本茶を楽しめます。そんな、東京茶寮の味を静岡で楽しむチャンス!提供する『お茶屋の本格茶漬け』は、鮭、帆立、鰻の3種類の具材と碾茶を添えた一品(写真は鮭)。1日限定10食なので、大道芸を楽しみつつもお早めの来店がおすすめ。自宅でも本格お茶漬けを楽しめるお持ち帰りセットも人気です。菊川平野で育まれる深い甘味とコクの茶葉や美味しさを引き出す茶菓子、創作料理を展開しています。した庭園を望む本店に次ぐ、2号店の静岡丸井店で提供するのは『季節のお茶漬け』。茶葉の美味しさを楽しめるメニューで、「かぶせ茶」と「焙じ茶」のどちらかを選べます。四季折々の食材も添えられており、大道芸ワールドカップが開かれる11月には香ばしい秋鮭を。そのほか、錦糸卵やきざみのり、蒸し鶏、しいたけの旨煮、生麩、みつばなど、彩り豊かなトッピングも楽しめます。有りウェブサイトhttp://www.san-grams.jp/chagama『chagamaの飲むお茶漬け』インスタ映え必至!ころっと可愛い新感覚のお茶漬け創業140年以上の老舗製茶問屋「マルモ森商店」。同社が展開する日本茶専門店「chagama」では常に70種類以上のお茶を楽しめます。店内のカフェコーナーでは、エスプレッソマシーンで抽出する「煎茶エスプレッソ」が看板メニュー。ここでしか味わえない、旨味と甘味がぎゅっと凝縮されたお茶を体験できます。お茶のラテや焙じ茶ラテなども人気です。日本茶を"新しい切り口"で提供する同店。期間限定で斬新なアイデアが詰め込まれた『chagamaの飲むお茶漬け』が販売されます。クリアカップに可愛らしいミニおにぎりが3つ。梅と昆布がトッピングされており、お茶を注いでほぐしながらいただきます。静岡市や焼津市などに4店舗を展開しており、本店となる千代田本店ではバウムクーヘン工房や抹茶生パスタなど、スイーツと創作料理を提供しています。新しいお茶のスタイルを提供している同社。茶米プロジェクトでは、なんと洋食スタイルのお茶漬け。『点てる抹茶オム茶づけ』は、その名の通り、自分で点てた抹茶を食べる直前にかけることで、お茶の香りを楽しめます。1977年創業の老舗「カクニ茶藤」が運営する抹茶スタンド「CHA10」。カウンター席のみのスタイリッシュな店内は、日本茶専門店とは思えない空間です。大道芸ワールドカップの4日間限定で提供するのは『抹茶漬け(1日限定10色)』。抹茶入りの焼きチーズリゾットに鰹ベースのお出汁を注ぎ、粉チーズ、碾茶、あられ、ブラックペッパーをトッピング。和と洋が絶妙にマッチした一碗です。CHA10のメニューは、すべてに静岡産の有機茶葉を使用。抹茶(ナイトロマッチャ)」や寒い時期には「抹茶ラテ」がおすすめです。ドリンクメニューなどはテイクアウトもOK。近いので、立ち寄ってみてください。栽培された茶葉を使ったお茶が人気。夏場の静岡抹茶かき氷をはじめ、焼き団子や揚げ団子、かりんとう饅頭など、和スイーツが名物です。茶米プロジェクトでもスイーツを提供。和紅煎(わこうせん)』は、静岡茶とホワイトチョコで心温まるホットスイーツを表現してみました。煎茶と和紅茶のソースにディップして召し上がれ。有り3台ウェブサイトhttp://www.ochanomachi-shizuokashi.jp/recommend/11309/オリジナルのぼり「茶米」と「しずおかちゃづけ」が目印!今回、「茶米」プロジェクトに出店する10店舗とオリジナルお茶漬けの魅力をお届けしました。出店している店舗の目印は、「茶米」「しずおかちゃづけ」と描かれたオリジナルのぼり。気軽に利用できるカフェから本格老舗料亭まで様々です。アーティストの大道芸に大興奮したら、静岡を感じるほっこりお茶漬けで一休みしてみてはいかがでしょうか。