鍋に入れるからじっくり見たことなかった。今度じっくり見てみます。思い出しそう❗楽しみにです。沖縄では調味料的に使うときは油を切らないこともあります。ソーメンチャンプルーなどは油が少ない場合時間が経つとソーメンの固まりになります。ツナ缶はソリッド、フレーク、チャンクなどいくつか種類があって、それぞれ模様が違います。沖縄に来る前は特に意識していなかったですが、今は料理によって使い分けています。2017年3月20日そうですね、、言われてみると、たしかに私も毎日使っていますよ。カレーにも入れたりします。卵焼きに入れても美味しい。私は特にゴーヤーと玉なぎをを薄くスライスして塩をまぶしもんで、しばらくおきしんなりしたらしぼり、ツナ缶と薄口醤油であえてタッパーに入れ冷蔵庫で保存、2、3日食べていますね。文切さんもすっかりウチナーンチュ「沖縄の人」になりましたね。2017年3月20日うっちん茶もルートビアも最初は全くダメでしたが、今では飲めます。泡盛のうっちん茶割り、二日酔いしないしオススメです。2017年3月18日お疲れ様です。川柳とは、あまり関係ない話ですが、私が、もし沖縄に行くことがありましたら、おいしいゴーヤチャンプルやツナチャンプルの店を教えてください。国際通りからちょっと横道に入ったとこにある「うりずん」がオススメです。沖縄料理が食べられる居酒屋という感じです。あとは地元の人しか行かないような店がいいですね。有難うございます(^○^)宜しくお願い致します。コメントをキャンセル日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。