略して「プチジェン」。ジェントルマン講座に、ワインの知識も必要なのか。世界のビジネスエリート達は、こぞってワイン勉強をしています。それほど、ワインがビジネスを円滑に進められる重要ツールと捉えているのです。日本の男性の皆さんも負けないで!是非、ワインの基礎的なポイントを、このプチジェンで学んでください。第3回目プチジェンは、ワイン選びが上手になるコツについて。自分好みのワインを、美味しく楽しく飲みたいですよね。頼んだのに、なんか思ってた味と違うなぁ~あんまり好きなタイプじゃないなと思う事もよくあります。いうことになるかと言うと、ワインは、世界中に造られていてかつ、かなりバラエティに富んだ様々な味わいのものだらけ。多種多様過ぎる為、自分が思っているワインとは少し違う味わいのワインが出てくるのです。ワインのスタイルは本当に様々。ここで言う、ワインのスタイルとは?簡単に言うと、ワインの味わいや香りの特徴の事です。この自分好みのワインスタイル、味わいを表現するフレーズを伝えられるようになると、なんか違うなと思うハズレワインに当たる率もどんどん減ってきます。自分好みの美味しワインに出会え、ワインを美味しく飲めるようになります。いう自分好みのワインスタイルが、サラッと言える男性って、すごくスマートでいいなと私は思います。そんなワインスタイル、どういう表現で伝えればよいのか?ここでは、ソムリエのような小難しい表現は必要ありません。伝える「キーワードフレーズ」は3つ味わいについての1果実味2酸味3ボディ1の果実味は、葡萄本来の果実味の豊かさ、実際にワインを飲んでみて感じる葡萄の凝縮感を果実味と言います。2の酸味、酸は、もともとワインにも原料の葡萄にも含まれているのです。「わっ酸っぱい!」「酸強過ぎ!」と感じることも。自分で体験して、感じること。人それぞれ、人の好みも違うように、ワインもそれぞれ好みがありますからね。3ボディは、特に赤ワインの味わいを表現する際に使われる事が多く、わかりやすく言うと、飲んでみて、口に含んだ特に感じる印象。飲みごたえのあるものをフルボディ例えば、カベルネ・ソーヴィニョンや、シラーという葡萄はフルボディタイプ。逆に、フレッシュで軽い感じのものは、ライトボディ。11月に日本ではよく飲まれるボジョレヌーボーは、典型的なライトボディのワインですごく軽いですよね。ミディアムボディは、その名の通り、フルボディとライトボディの中間的で、ちょうどよい感じ無難で万人受けタイプ造り手によりますが、ピノ・ノワールやメルローという葡萄がこのタイプ。白ワインで言うボディは、辛口、甘口の表現です。ドライか、果実味のあるフルーティーか。飲みやすいフルーティー系の白を好む方が多いです。実際に、この3つのポイントを意識して飲むと、味わいが次第にわかってきます。怖がらずに伝える事ができるようになり、ワイン選びが上手になってきます。飲んでみて、自分の舌で感じたことを言葉でそのまま表現してみてください。このワインあまり好きじゃないと思ったら、なぜそう思うか分析してみてください。苦すぎる、渋すぎる、酸っぱ過ぎる、甘すぎる同じように、これ美味しい、これ好きだなと思ったら、なんでそう思うか、すごく酸が柔らかいから好き、葡萄の果実感が美味しくて好きなど。することで、自分の好みの味がより明確になってきます。次第に、相手や女性にも、どういうワインが好きかスマートに聞けるようになって、それをサラッとレストランでソムリエに伝えられる。迷って悩んで優柔不断なとこも多いので、お料理決めのオーダーでも、男性がある程度好き嫌いを聞いてくれて、ワインもソムリエと相談しながらでも、スパッとオーダーしてくれるのってすごく素敵に感じます。これから是非、ワインのスタイル、キーワードを自分の言葉で表現してみてください。ワイン選びが上手になって、自分好み、そして相手好みの素敵なコ(ワイン)に出会えてきますよ。PM昨日のイベント参加お疲れ様でした。宇佐市出身のまっちゃんです。ワインは赤も白も大好きですがお恥ずかしながらマナーもなくがぶ飲みですね。^_^;あまり、ワインのことが聞けませんでしたので、またイベントがあればお知らせくださいませ。タイミング合えばワイン講座にも参加したいですねー。月曜日のみのお店もオープンとのことで、いろんな場所で今後の益々ご活躍期待します。PM松田さん、USA繋がりありがとうございます!!今後もワインを通じて松田さんとも色々お話できたら嬉しいです。HPの一番下のLINEで、私プチジェントルマン講座として、ワインの豆知識や私のイベントなど配信してます。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。ワイン会開催で改めてわかった自分の想い。最近の投稿ロゼワインについてのプチジェンワイン選びが上手になるコツについてのプチジェンワイン会開催で改めてわかった自分の想い。巻ワインのヴィンテージについてのプチジェンプチジェントルマン講座始めます。ワイン会開催で改めてわかった自分の想い。ワイン会開催で改めてわかった自分の想い。女将ソムリエールの想い。