忠子さん|【みんなのきょうの料理】おいしいレシピや献立を探そうおいしいレシピを見つけよう。酢豚もはちみつ豚なら、いっそうジューシーに。根菜たっぷりで、ヘルシーに仕上げます。)*干ししいたけを戻す時間は除く。下ごしらえ・準備なしつくり方1干ししいたけは水で戻して水けを絞り、軸を除いて大きめのそぎ切りにする。ゆでたけのこは縦半分に切り、乱切りにする。れんこん、にんじんは皮をむいて同じ大きさの乱切りにする。小たまねぎは上下を落とし、薄皮をむく。2さやいんげんは筋を取ってサッとゆで、斜め薄切りにする。3はちみつ豚は流水でサッと洗い、水けをよくふいて一口大に切る。4鍋に【甘酢あん】の材料を入れてよく混ぜて中火にかける。かたくり粉適量を倍量の水で溶き、煮立ったところに加え、とろみをつける。5170°Cの揚げ油で、1を順に素揚げする。続いて3にかたくり粉適量をまぶして余分な粉をはたき、カラッと揚げる。64に5を加え、全体を混ぜる。器に盛り、2をあしらう。忠子さん日々の料理に重宝する、アイデアたっぷりの常備菜やストックを紹介して人気。実用的で、センスあふれる和食の家庭料理を得意とする。横880×縦495ピクセル推奨(きれいに表示されます)つくった料理の感想、アレンジ方法などをコメントしましょう※絵文字を使用すると文字化けで内容を確認できない場合があります。文中に絵文字を使用しないようご注意ください。発酵たまねぎ旬のおすすめこの時期にしか味わえない素材を存分に使って、食卓を楽しみましょう。大原家のパーティーメニューの定番料理です。揚げたお肉にたれをからめればできあがり!ゲストに「このたれ、どうつくるの?」と必ず聞かれる、はずれなしのピリ辛たれ。添える野菜はお好みのものを素揚げします。講師こんがり焼けたら、アツアツのうちにスプーンでザックリ取り分けて。クリームのようになめらかなマッシュポテトとこっくり濃厚なミートソースが口の中で溶け合い、体も心も温まります。講師じゃがいもとたまねぎ、にんにくの風味が溶け込んだスープが、淡泊なたらのおいしさを引き立てます。肉と野菜がゴロゴロ入った、食べごたえ満点の洋風鍋。蒸すことで野菜のうまみがスープにジワジワ出てきます。講師しょうがたっぷりでも辛くない。あると嬉しい煮物です。里芋の中にはトロッとした肉あんが。1つずつ油をかけながら揚げ、焦がさないよう白くきれいに仕上げましょう。炒め物のような簡単にパパッとつくれる煮物です。桜えびの風味を生かしてひと味アップします。講師なめらかなディップを魚や生野菜につけていただきます。和のおかずがグッと目新しく、食べやすくなります。腸内から考える「糖質」の取り方とは。「みんなのきょうの料理」についてあなたのご意見やご感想をお聞かせください。意見・感想を送信するご意見・ご感想ありがとうございました。送信頂いたご意見とご感想には必ず目を通させて頂きます。※個別のご意見に返信できないことを予めご了承ください。頂いたご意見への回答は行っておりません。