Holeを訪れた時のことでした。した時間の流れと心地良さ。そこに「羊」も加わると、なんだか一層ペースがゆったりとし、気持ちも広~く構えていられるのです。それはもしかしたら、私が大のヒツジ好きだからかもしれませんが、でもきっと、‟相当急いでいる人でない限り"同じように感じるのではないかと思います。夕方になると、マイペースな羊たちにも走って急ぐ時間があるのでした。ヒツジのラッシュアワー。私たち人間には、そのラッシュアワーさえ微笑ましく見守れてしまう。それは、人間の人間性からくるものではなくて、羊から出ている!?︎「ひつじパワー」によってもたらされる心のゆとりに思えてならない私です。よろしければ、随分前の投稿なのですが、「羊の帰宅ラッシュ」、お楽しみいただければ嬉しいです。道に座り込んで、私たちが乗っている車の方を見て「Baa~」と言う呑気さとマイペースさに、あぁ、こういうの楽だな(笑)と、思わず笑わずにいられないのでした。出来ることをさせていただいておりましたが、今日はCosy&Rosyのレッスンをさせていただき、生徒さんの元気なお顔を見れてホッと致しました。今日は「イギリスごはん:オーヴン料理・基礎編」でした。ロースト料理の脇役であるけれど、とても美味しくて大好きで欠かせないローストベジたち。そのベジたちと、トードインザホールを作るのが「基礎編」です。12月のクリスマス会では、毎年恒例でクリスマスディナーとしてローストをお楽しみいただけます。台風19号の被害により甚大な被害を受けた長野市ですが、(前回のブログでもお伝えさせていただきましたが、)Cosy&Rosyは無事です!ご心配いただいた皆様、温かなお気持ちをどうもありがとうございました。「自分にできることをしたい。」と個人の原夕美として思い、動かせていただきながらも、皆様とともにあるCosy&Rosyも健全に運営し続けています。Cosy&Rosyのブログに訪れて下さる方がいて下さるのなら、Cosy&RosyはあくまでCosy&Rosyらしい内容で、皆様に「Cosy&Rosy」をお届けさせていただきたいと思います。生徒さん、お客様、そして、まだお会いしたことはないけれどCosy&Rosyを求めて下さる全国の全ての皆様に、安らぐような、ワクワクするするような、心が元気になるような、そんなブログをお届けしていきたいと改めて思いました。教室のご案内やご報告など時々アップさせていただきながらも、毎日のご報告のようなブログではなく、タイムリーではありませんがイギリス滞在記やイギリス暮らしからいただいた世界観のような暮らしまわりの色々を中心にお届けしていけたらと思っております。あるブログの中から、Cosy&Rosyも一つとして選んでお読み下さっている皆様、いつもありがとうございます。Cosy&Rosyとして、皆様の心を癒せるような、元気を送れるようなブログを綴っていけたら嬉しいです。(2019年10月19日)御礼とお見舞いの気持ち今回の台風の件で、たくさんの皆さまからご心配をいただき、ありがとうございます。Cosy&Rosyは無事です。この辺りは被害なく済みましたが、土砂災害に気をつけて過ごしていたいと思います。あまりに近い所で、友人知人、親戚が被災していて、状況を伝えてもらったりと、胸がいたむばかりです。被災された皆様、心よりお見舞い申し上げます。一日も早く、安心して暮らせる平穏な日常が戻りますように。小さなことでも、私に出来ることはさせていただきたいです。ご心配下さった全国、海外...地球上の全ての皆様に感謝の気持ちと状況をお伝えしたく、投稿させていただきました。ありがとうございます。(2019年10月13日)1月のレッスンのご案内いつもありがとうございます。先日Cosy&Rosyのスケジュールを更新し、1月の予定までアップさせていただきました。https://cosyandrosy.com/schedule/レッスン回数を減らさせていただきまして、午前のみの開催日が主になっております。開催時間も変更させていただき、10:30~12:30となります。県外からお越し下さる生徒様など、いつも1日に2レッスン受講されている皆さまは、連続講習を検討させていただきますので、ご相談下さいませ。20191010月9日(水)、おひさまがポカポカの秋の日。「おひさまティータイム」のコラボレッスンをさせていただきました。↓こちらは玄関先のお花。和美さんのお宅に来るたび素敵なお花やお庭に癒されています。私からは「紅茶の知識と淹れ方の基本」をレッスンさせていただきました。家庭的な良さ、季節の楽しみを感じるようなレッスンをさせていただきましたが、それをお楽しみいただけていたら、そんな嬉しいことはありません。和美さんから3月になったらご案内していただく予定です。今回ご参加下さった皆様、どうもありがとうございました。朝から夕方までお世話になりました。ありがとうございました。(2019年10月10日)ご協力のお願い皆様のおかげでここまで続けさせていただいているCosy&Rosy...支えて下さっている皆様、いつも本当にありがとうございます。全ての皆様に対してではない内容でありながら、ここ数年ご理解のお願いをさせていただきたく思っておりましたことを、今日は記させていただくことにしました。誠に申し訳ございません。メールやSNSのチェック、検索等、レッスン中にスマートフォンや携帯電話を操作される方が増え、レッスンの場作りが、苦しくなってまいりました。「場」を共に作る上でのマナーにご協力いただけると大変ありがたく思います。小人数でのレッスンや会を開催しています。座学が多く、講師の話を聞いていただいたり、テーブルを囲むすべての皆様に意識を傾けていただくレッスンも多い教室です。講師からも、他の方からもよく見えますし、Cosy&Rosyにいながらの他教室の話題や誘い合いなどのお話も聴こえますし、その様子も全員の視界に入ります。その行為により一瞬で乱れてしまう「場」と「心」が、残念です。それは私の力不足のためでもあります。それが出来てしまう環境だと思わせてしまっていること、それが許される講師だと思われている私であること、それが一番の原因なのです。「なんでここのレッスン中に...」など、後でお声をいただくこともありますが、その心配をさせてしまうことも申し訳ないです。立て直していきたいと思います。仕切り直してCosy&Rosyを継続していくために、お伝えさせていただきました。不愉快に思われた方には離れられてしまうと思います。これからCosy&Rosyに...と思って下さっていた方の足も止めてしまったかもしれません。誠に申し訳ございません。ご理解、ご協力をお願い申し上げます。※ご自宅やお仕事の事情で、やむを得ずお電話や連絡の確認の必要がある等、予めその旨を仰って下さっている皆様、お心遣いありがとうございます。上記とは観点が異なることですので、どうかご遠慮なくこれからもお申し出下さいませ。誠にありがとうございました。6日)紅茶とチーズのペアリング本日のCosy&Rosyの紅茶講習は「紅茶とチーズのペアリング」でした。慣れてしまうと気付けない「それは当たり前ではない」という、紅茶の効果。皆さんの中には、ワインとチーズとパンがあればずーっと過ごせる♡という方もいらっしゃるのではないでしょうか?紅茶とチーズとパンも、とってもおすすめですよ。(2019年9月28日)AfternoonTeaCosy&Rosyの9/27は、アフタヌーンティーレッスンでした。涼しくなって紅茶が美味しくなったなぁ~と嬉しく思っていたのですが...この日は蒸し暑く!でも、たっぷりの紅茶も焼き立てのスコーンも美味しく楽しめました。アフタヌーンティーは、レッスンとして開催の時は、まず座学でテキストをもとにアフタヌーンティーを様々な角度から学んでいただき、その後、ティーフードとなる数種類のサンドウィッチ作りを行います。このタイミングで焼き上げるスコーンとともに用意させていただいたスイーツもセットして、やっとやっとのアフタヌーンティータイムとなるのでした。英国料理・イギリスごはん明日2/13はショップ休業日です。