一度スタンプしてください。梅干しに塩気があるので、卵生地はやや甘めがお勧め。熱々も冷めても美味しい~♪らるむ。作り方1梅干しは種を取り除いて包丁で叩く(刻む)。三つ葉は1~2cm程度の長さに刻んでおく。2卵を溶きほぐし、◎を加えてよく混ぜる。焼く直前に梅干しと三つ葉を混ぜる。※梅干しだけは必ず焼く直前に混ぜてください3玉子焼き器を強火で熱し、サラダ油を気持ち多めに入れてよくなじませる。油が温まったら卵液をお玉一杯弱流し入れ中火にする。膨らんだ気泡は菜箸で突いて穴を潰し、表面が固まるまで待つ。4奥側から手前に向かって1/3ほど折り返す。繰り返し手前まで折り畳む。5もう一度玉子焼き器に薄く油を塗り(少量入れて広げる)、温まったところに1巻き目より少ない量の卵液を流し込む。→→6※折り畳んだ玉子焼きは奥側に置き、手前を持ち上げて玉子焼きの下にも卵液を流し込む71巻き目と同様に、気泡は潰し、表面が固まったら奥側から手前に向かって巻いていく。卵液がなくなるまで5~7を繰り返す。8粗熱がとれたら切り分ける。きっかけ梅干しが沢山あったので玉子焼きにも入れてみました。おいしくなるコツ卵液を作ったら、なるべく早く焼き作業に入ってください。10件(10人)2020.01.07梅の甘塩っぱさが肝ですね。箸が止まらないです(^^)ロコモコ3206いいねお返事を見る2019.12.04お寿司屋さんみたいにあまくてしょっぱくて美味しかった!らっしゅ2127いいねお返事を見る2019.05.28美味しくいただきました。14:09こんにちは。楽天レシピスタッフです。いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。3月28日(火)のPickupレシピコーナーに、らるむ。