晴彦氏による茶懐石の勉強会。旬のものを使い、素材の持ち味を大切にする氏のお料理をいただきながら、お茶事の流れや雰囲気に触れていただきながら、作法を中心に茶懐石の愉しみ方を教わります。今回の勉強会を機に日本の伝統的な懐石料理に触れていただき、ハードルが高いと思われがちな茶の湯の世界を少しでも身近なものに感じていただけると幸いです。※椅子席での受講になります。作法やマナーなども併せて茶懐石の愉しみ方を教わります。★アクセサリーなどについて漆器や古い陶磁器を痛める危険性のある指輪等のアクセサリーや腕時計など、当日はお控えくださいますようお願いいたします。その京都店を任される平晴彦さんは、昭和40年に辻留銀座店に入店し、故・辻嘉一氏の陶酔を受ける。昭和50年、出張料理専門の辻留京都店を任され、現在に至る。より、明治35年創業。昭和初期より裏千家の懐石料理をあずかり、京都店は出張料理のみ。「辻留」のお料理は客席のある東京の赤坂店、もしくは京都「宝が池プリンスホテル」の日本庭園内にある茶寮で味わえる。