メイクのプロ養成スクールにて習得した技術をもとに、障害者支援センター、老人ホームにて15年間にわたりメイクボランティア活動をするうち、「外面だけでなく、内面からの輝きが大切さを強く感じ、内からの健康美、“インナービューティ”をお伝えしたいと、野菜ソムリエの最高峰資格であるシニア野菜ソムリエを取得。インナービューティー』をテーマに、一流ホテルやレストランのシェフとタイアップし、“食と美のコラボレーション”を開催中。ニッポンを変える100人』に選ばれる。食の総合プロデュースや早稲田大学学園祭などのイベント、講演会などを通じ、幅広く野菜の魅力を伝える一方、地域に根付いた食育活動も精力的に行う。『VEGE-Table』レギュラー出演を果たす(2009年6月〜2010年8月)。日々の出逢いから「集い」の大切さを実感し、パーティースタイリスト育成講座の総合プロデュースにも携わる。平城遷都1300年祭において、大和伝統野菜をふんだんにつかった『平城遷都1300人鍋』を開催。地元奈良の野菜の発信にも力を注ぐ。アボカド親善大使」に任命される。