tram」で4月のコース。美味しいもの食って写真撮って、あとで振り返ってのブログlockandgo65スマートフォン用の表示で見る美味しいもの食って写真撮って、あとで振り返ってのブログ食べ歩きの記録です。tram」で4月のコース。うなりを上げるような強い風が、雲をすっかり吹き飛ばして真っ青な空。tramは「すっかり春めいた」日でしたが、今回はもうすっかり春のこの日、春を感じるコースをいただきましょう。シェフにご挨拶してカウンター席に着きます。お寿司の話やシェフの修行元の話などをお聞きしながら和やかにスタート。フォカッチャから登場。説明がなかったのでイタリア産小麦100%のままかもしれませんが、ちょっと国産系のもっちりした弾力と甘みがあったように思います。