四季を彩る庭園の眺めと旬を楽しむ会席料理をとうふ屋うかいでお祝い事などのハレの日には、小粋な江戸の風情漂う庭園を眺めながら食事をいただける「とうふ屋うかい」へ。べんがら色の壁に飛騨高山の木材をふんだんに使った純和風建築の店内は、日常を忘れさせる雅な空間。全ての座敷から日本庭園が眺められ、ゆったりと落ち着いた空間を楽しめる。銘水と厳選された国産大豆を使い、職人が作る新鮮な豆腐を豆乳ベースのだしと味わう「豆水とうふ」。豆腐を寄せるときは一切水にさらさないことで、大豆本来の風味とコクが濃縮し、甘みが濃厚に感じられる「くみあげとうふ」。「季節盛り合わせ」も絶品だ。「季節鍋コース」(秋はきのこ鍋)、「牛すき鍋コース」も登場。多彩になったメニューに、食の魅力と楽しみが広がる。より、料金が変更になっている場合ございますので、店舗に確認の上、ご利用ください。