講座が行われていてその一部に参加。ありがとうございました~!感謝そこで体験させていただいたのが、ピザ窯の作り方。上記写真が完成したピザ窯です。2種類(かまぼこ型とドーム型)を作りました。簡単に学んだことを復習してみる。今回のピザ窯は、数日、数回維持できれば良いという考え方で、窯作りをしています。作り方のポイントを簡単にまとめてみた。土台を準備(何でもよい)熱を通さないように、赤土と耐火レンガを敷きます。窯に合った金網を準備レンガで隙間を埋める土でレンガや隙間を埋める焼き固める窯から出てくる煙を土で埋めるピザを入れ、焼くこと約1分間で完成!意外と簡単に2種類のピザ窯ができました。参加した人たちは、約4名~5名。一つの窯で制作に取り組みます。かまぼこ型のピザ窯を作っています。金網をレンガで覆います。不足の場合は、なんでも塞げるもので塞ぐ。かまぼこ型のピザ窯の参考写真ドーム型のピザ窯づくりドーム型ピザ窯づくりの様子ピザって、ピザ窯で焼くとほんの数秒で焼きあがってしまいます!30秒~1分間で仕上がります。外気など環境によって様々ですが500度~800度の余熱で焼かれます。約10名程度で3時間あれば、2種類のピザ窯を作って食べることができちゃいました。ピザ窯を長く使用したい場合は、また違う考え方が必要のようです。良い勉強になりました。PMすっごい、窯作ったんや。PM具体的に講座は、受けてないからわからないっ!すまぬ。w返信コメントどうぞ!返信をキャンセルする。