豚つくねのアスパラ包み焼きアクセス解析ミリアムのキッチン-レシピブログ『ミリアムのキッチン』http://milliamm.blog39.fc2.comで紹介した料理のレシピ(全てではありません)を載せているブログです。コメント(0)椎茸と万能ねぎ入りの柔らかなつくねで、アスパラガスを包んで焼きました。醤油味で、ご飯にもお酒にも合います。【作り方】1.椎茸はみじん切り、万能ねぎは小口切りにする。アスパラガスははかまの部分を1-2cm切り落とし、茎の部分が硬いようならピーラーなどで薄くむいて、塩少々を加えた熱湯で硬めに茹でる。2.ひき肉に★の材料を入れて軽く練ったら、1の椎茸、万能ねぎを加えて全体を充分に混ぜ合わせて4等分する。3.2の種で1のアスパラガスを包み形を整える。4.フライパンに油を熱して3を色よく焼き上げる。5.器に盛り付け、お好みで辛子や一味唐辛子などをつけてどうぞ。■アスパラガスの代わりに、拍子木切りのジャガイモやセロリを使ってもいいと思います。|プロフィールAuthor:ミリアムロンドン在住です。和食大好きで、毎日ご飯を食べないといられないご飯人間です。このブログでは、『ミリアムのキッチン』で掲載した料理のレシピを紹介しています(全部ではありません)。