本格オープンしています。今年は、米沢栄養大学の女子大生4人に協力していただき、フリースクールの生徒と一緒に、ちらしの図案や、新しいスイーツのメニューを考えたりしてもらう新たな試みも、始めてます。生徒達も、楽しんでカフェの仕事に挑戦しています。カフェの準備は、木曜日の買い出しに始まり、金曜日のパスタの製麺の準備やソース作り、スプーンや、フォークのシルバー磨き、また、カフェとなる教室、テラスの掃除と、多岐にわたります。当然のことながら、カフェ営業中は、パスタの調理、ホールの仕事、洗い物、ピザ作り、いろんな仕事を分担しており、生徒たちは、自分の持ち場の仕事を責任をもってこなすことで、いろんな事を学んでいると思います。はじまったばかりですが、大きなミスもなく、最初から順調に進んでいます。半年後、各々の課題を克服しながら、彼らがどのように、成長していくのか、私も楽しみにしております。カフェの方にも、皆様、実際にご来店していただき、ゆったりした時間を過ごしていただけたら幸いです。5月後半は、米沢もとても暑く、真夏日が続きました。6月に入って少し落ち着き、例年通りの気温になり、ほっとしてますフリースクールの最近の様子を、お知らせいたします。6月15日オープンのカフェにむけて、皆、ピザ作り、パスタ作り、季節のパフェの試作、ホールの練習と、着々と準備はすすんでおります。|5月前半は、上杉行列参加と自転車旅行こんにちは(^-^)/スタッフの熊木です。5月の長い連休がおわり、フリースクールにも、また、元気に、生徒達がもどってきました。5月3日は、生徒と一緒に、上杉まつりの行列に参加しました。生徒は、楽しんで参加してる子もいれば、もう絶対出たくないという子もいたり、さまざまですが、なんでも一度は体験するということは、良いことだと思います。一つのイベントを成功させるのは、ほんと、大変です。5月13日から、14日にかけて、毎年恒例の一大イベントである自転車旅行が行われました。私は、残念ながら一緒には参加できなかったのですが、お見送りと出迎え、途中ちょこちょこと、生徒の姿をかいまみることができたので、少しばかりですが、その様子をご報告したいと思います。片道約100キロのコース。往路は参加者全員ゴール。到着した日は、海辺で相撲とったり、温泉はいったりしたようです。一泊し、また片道100キロを、米沢まで自転車でもどってきました。コースは、トンネルもあり、危ないコースかなあと心配もしましたが、付き添い3人のスタッフの気配りや、心遣いもあり、皆、無事に家路につきました。皆様、お疲れ様でした。皆、それぞれ、体力も違うけど、それぞれが、自分の限界まで、頑張ったので、貴重な体験だったと思います。最近は、6月15日からオープンするカフェにむけて、少しずつ、準備が、はじまってます。どんなカフェになるのか、私も楽しみにしております。素敵な時間を、お客様と共有できるように、生徒・スタッフ一同がんばりますので、皆様のご来店をお待ちしております。|4月後半は山菜とりこんにちは、スタッフの熊木です。間があいてしまいましたが、4月後半のフリースクールの様子をお知らせいたします。4月前半は、まだ寒い日が続きましたが、後半は、やっと春らしい暖かい日が多くなってきました。春が来たという感じです。米沢市内ではありますが、With優は、市内の中でも山間にあり、朝、出勤すると、鳥の声が聞こえてきて、キャンプ場の朝のような爽やかな気持ちになります。この場所で生徒は、それぞれの課題をこなしていますが、勉強だけでなく、お昼の食事づくり、毎日の掃除、地域の清掃、お寺のお掃除など、いろんな体験をしています。この1箇月勤務して、生徒達が、料理もお掃除も、当たり前にできるので、私はびっくりしました。今の時代、中高校生で、料理・掃除できる若者は少ないのではないかと思います。普通に学校通って、何も考えず学校を卒業した私には、学校に行かない選択をし、自分たちでなんとか生きていこうとする生徒の姿は、私自身いろいろ考えさせられることが多いです。多感なこの時期に色んな経験をするのは、ほんとうに、この先、役にたつことでしょう。私自身、ここで初めて経験することは、楽しくもあり、大変でもあります。4月は、山で山菜とりをはじめてし、パック詰めし、警察署で山菜を売ったりしました。山菜でえた資金は、修学旅行の費用にあてるらしいです。人前で、ものを売ったり、声だしたりするのは、なかなか勇気がいりますが、皆でやると、なんとかなります。これからも、ここでしか出来ないことを経験しながら、生徒と楽しく時間をともにできればいいなあとおもいます。|カフェレストランオープンに向けて始動!こんにちは!スタッフの安達です米沢にもようやく春がやってきました!今週は毎日暖かい日が続いていて、桜のつぼみも膨らんできました桜が咲いたら、みんなでお花見出来たらいいな~と思っています。置賜若者サポートステーション管理画面このブログをリンクに追加するブロとも申請フォームこの人とブロともになるQRコード。