リザーブ&ロースタリー」にいってみました。焙煎工場とカフェが併設されているのでひろーーーいです。どのくらい広いかというと東京ドームのグランドの3分の1の広さ。カフェでコーヒーを飲んでいるというよりも工場で飲んでいる感覚が楽しかったです。自分が飲んでいるものがどうやってできているか?その過程が見られるのは面白いですね。空間もセンスもスコーンもクロワッサンも、オリジナルのグッズも。メインを磨くことはもちろんみんなやっているけど、それ以外の部分をこだわり磨き続けるのってなかなかできないこと。そんなことを、意識していこう。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。browser.NewsLetterマツダミヒロの最新情報を届けます。