白身魚と彩り野菜のホイル焼きツイートダイエット白身魚はたんぱく質が豊富なわりに、脂肪分やコレステロールが少ない高たんぱく、低脂肪食材です。白身魚は消化がよいので、胃腸の調子が悪い方や、子どもから高齢者の方までお勧めです。白身魚は塩、酒をふり、下味をつけます。にんじんは皮をむいて千切り、たけのこも千切りにします。絹さやは筋を取り、斜めの千切りにします。生しいたけは石突きを取って千切りに、えのきたけは石突きを取って長さを2等分に切ります。野菜を全てボウルに入れ、混ぜ合わせておきます。(1)の水気をふき取り、20×25cmのアルミホイルの上に、(1)の皮を下にして置きます。(2)の野菜をのせ、合わせた(A)をかけ、こぼさないように包みます。焼く白身魚と彩り野菜のホイル焼きヘルシーな白身魚と野菜の風味を閉じ込めたホイル焼きレシピ。レモンしょうゆとの相性ピッタリです。魚の下味をすることにより、魚の臭みを取ったり、余分な水分を抜くことで身がしまり早く焼き上げ、うま味をとじこめる効果もあります。千切りとは、5~6cm長さにしてから縦にごく薄く切り、さらに重ねて細く切ります。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。料理レシピや写真・画像のご利用について「ボブとアンジー」に掲載されているコンテンツの著作権は株式会社オージス総研に帰属しています。「Bob&Angie/ボブとアンジー」は大阪ガス(株)の登録商標です。