lowlowlow!スマートフォン用の表示で見るlowlowlow!質の高い記事なんて書けないですっ!2016-06-22チリ産サーモンの安全性がやばい!養殖で危険な薬品が?抗生物質も危ない健康スーパーでもチリ産サーモン(養殖鮭)が売られていますし、外食産業でもチリ産サーモンは多く使われているのはご存知でしたか?しかし、最近になってチリ産サーモン(養殖鮭)の安全性に疑問が投げかけられているのですが・・・危険な理由が養殖に使われる大量の薬品や抗生物質や殺虫剤なんですね。チリは世界でも有数のサーモン(鮭)輸出国ですが、それだけの大量の鮭を養殖するからには薬まみれにしないとできないでしょうね。その薬品漬けの鮭が消費されるのが日本というわけですが安全性を気にして輸入養殖サーモンは食べないようにしているという人も増えてきています。一説によるとサーモンを養殖しているチリの地元の人達は、自分たちの養殖場の鮭を危険だから食べないとも言われています。それでは、チリ産サーモンの養殖にはどれだけの危険な薬品や抗生物質が使われていて・・・どれほど危ない食品なのかを説明してみたいと思います。安全性は超ヤバイレベルかも?養殖チリ産サーモンは危険?危ない薬品って?天然サーモンと比較すると養殖サーモンは狭い養殖場で飼育するために・・・病気を防ぐための薬剤や抗生物質を大量に与えられることになりますよね。多くの餌や危険な薬品を海に投入することによって、養殖場近海の水質汚染が進んでいることも事実なのです。これはチリ産であろうがノルウェー産であろうが同じことですよね。それは天然のサーモン(鮭)と比べたらという意味で、豚や牛や鶏のなどの場合だと誰も天然豚や天然牛を求めることはないわけですからね。抗生剤が入った餌で育てた牛や豚は喜んで食べているわけですから、何もチリ産の養殖サーモンだけが危険というわけではないのです。確かに養殖する時には速く成長させるための成長ホルモンや抗生物質を与えていたりするわけですから・・・できることなら食べない方が安全とは言えますけどね。水温が高い地域でのサーモンの養殖を可能にしたのが殺虫剤「エマメクチン安息香酸」と抗生物質「オキシテトラサイクリン」でして、サーモンに寄生する虫を防ぐために大量の危険な薬剤が使われているのが現状なんですね。生食の場合は、アニサキスや裂頭条虫などの寄生虫なども要注意になってくるわけです。殺虫剤PCB(ポリ塩化ビフェニル)フナムシ用の殺虫剤、薬品どうでしょうか?これを知ったうえで食べる分には誰も文句は言わないわけです(笑)ノルウェー産サーモンは安全なのか?安全性は?チリ産の安全性を疑って危険だとするならば・・・ノルウェー産養殖サーモンなら安全なのかという話しになりますよね?チリと比較するとノルウェーは寒い国ですから寄生虫を防ぐための薬品や抗生剤の投与は少なくなると考えて良いでしょう。サーモンを狭いエリアで大量に養殖する限り、危険と思われている薬品や抗生物質を使わないわけにはいかないのです。いう意味では、気にする人にしてみればノルウェー産サーモンも危険な食品だということになりますね。稚魚の段階で麻酔薬とかワクチンとは打っているのですけどねー。養殖サーモン有害説はデマ?着色の危険性は?チリやノルウェーの養殖サーモンは危険で有害だという説がある一方で、それとは逆に・・・危ないというのはデマであるという説もあるのですね。ノルウェーでもチリでもサーモンの養殖はブランドを維持するために国からの管理が厳しくなってきています。いう意味においては、養殖に必要な殺虫剤や抗生物質や麻酔薬とかワクチンなどは必要最低限の量が決められているわけです。ちなみにピンク色を出すための色素がエサに入っていますが、カニなどの赤色の元となっているアスタキサンチンであることが多いため安全性という面では心配しなくても大丈夫かと思います。チリ産サーモンの安全性まとめ今回は「チリ産サーモンの安全性がやばい!養殖で危険な薬品が?抗生物質も危ない」ということでしたが、危ないと思えば危険な食材と言えるかもしれませんね。わけで・・・こちらの汚染を最初に疑うべきだと思います。仮にチリ産やノルウェー産の養殖サーモンが「水銀、PCB、カドミウム、DDT、ダイオキシン」などで汚染されていたとしても、年間で食べる量を考えると気にしないで良い部類に入ると思いますね。(3)月別アーカイブスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。