節電のためキャンドルナイトをはじめました>>重曹使いで豚肉がふっくらジューシーになった件2012.07.22重曹がスゴイってことは、一時期の重曹ブームから知っていたけどお料理にはほとんど使っていなかったんですがたまに卵焼きに入れたり、魚焼く時、トレイに重曹と水を入れておくと洗うとき楽ってくらい何かで焼く前の豚肉にこすりつけといて水でよく洗い流してから焼くとふっくら食べられるらしいというのを聞いたので、やってみました。