(食のクリエイティブ制作会社)あんな料理やこんな料理、フライパンひとつでいつもの料理が作れると洗い物も減るし、時短にもなります。これを読めばフライパンの出番が増えること間違いなし、ですよ。【作り方】1切り身に軽く塩を振る。※塩が振ってある切り身を使用する場合は、塩は振らなくてOK!2フライパンを中火にかけて温める。3酢を切り身に軽く塗り、フライパンに蓋をして両面こんがり焼く。フライパンでも、皮はパリっと身はふんわりと焼くことができます。ポイントは、フライパンをしっかり温めてから焼くことと、酢を塗ること。することで、フライパンに身や皮が張り付いてぼろぼろになるのを防ぐことができます。焼き上がりは、酢の匂いも味もしません。焼き魚食べたいけど、グリルがない......という人に持ってこいですね。【作り方】1パン粉をフライパンでキツネ色になるまで炒り、取り出す。21で使ったフライパンを軽く洗い、Aを入れて粘りがでるまでゴムベラで練り混ぜたら、均等に広げる。3蓋をして弱火で焼く。4裏面に焼き目がついたら皿などを使ってひっくり返し、再び蓋をして中まで火を通す。5火を止め、チーズをまんべんなくのせ、蓋をして余熱で溶かす。61のパン粉をまんべんなくかける。お好みでパセリやソースをかけてお召し上がりください。なんと、油を一滴も使わずにジューシーなチーズメンチカツが完成!パン粉を最初にしっかり炒ることで、まるで揚げたてのようなサックサクな食感を再現できます。チーズがお肉とパン粉を密着させる役割をしてくれるので、取り分けた時にパン粉がボロボロこぼれることもなく、とっても食べやすいです。お好みで【作り方】1フライパンにAを入れて弱火にかけ、にんにくの香りがしてきたらBを加えて炒める。2オリーブオイルが全体に回ったら白ワインを加えて蓋をし、あさりの口が開くまで蒸す。3あさりの口が開いたらCを加え、沸騰してきたらパスタを半分に折って加える。4パスタ同士がくっつかないように時々混ぜながらパスタに火が通るまで煮る。5モッツァレラチーズを加えて予熱で溶かす。お好みでイタリアンパセリを散らしてお召し上がりください。フライパンひとつで本格的なパスタだって作れちゃいます!魚介の旨みがたっぷり出ていて濃厚な仕上がり。ソースとパスタを一緒に煮ることで、ソースにとろみがついてパスタに味がしっかり絡みます。別鍋を用意する必要がないので、洗いものも少なく済むのがうれしいですね。「大切な人との暮らしをもっと楽しく」を企業理念とする食のクリエイティブに特化した企画制作チーム。メディア出演、イベントなどを手がけています。食べたい!続きを見るFOOD棚に眠るツナ缶で、今日のディナーは「絶品パスタ」ツナを使ったパスタといえば、"和風"を連想してしまうけれど、ナッツを散りばめたショートパスタがおいしいんです。そこにレモンの皮なんかまぶしたら、急に絶品お...2018/06/01FOODモバイルサイズの「パスタ図鑑」これ知っておくだけで、パスタの組み合わせがぐんと楽しくなりますよ。2018/02/07FOODイタリアには「貧乏人のためのパスタ」が存在した1985年、イタリア南北をくまなくリサーチし、あらゆるパスタ料理レシピを1冊の本にまとめたヴィンチェンツォ・ブオナッシージ。『新パスタ宝典』に収められたメ...2017/03/22FOODおやつ代わりに「パスタサラダ」グリルしたサーモンと一緒にいただくと、ディナーにもバッチリなこのパスタサラダ。メイソンジャーに詰めてピクニックランチにもおすすめです。2018/04/30FOODドムドムハンバーガーの「1日限定ポップアップ」に行かないなんて、どーなんよ?今回は「ドムドムハンバーガー」。コンテンツポリシーHOTITEMCULTURETRAVELFOODTECHNOLOGYISSUECAREERLIVINGLIFELOVEBEAUTYHEALTHENTERTAINMENTHOMECATEGORYRANKINGSEARCH。