劇的に人生を変えることができます。手料理ランチの新年会2020年1月26日こんにちは!先日は時短料理マイスターの遠藤早智です。先日は時短思考術ダンドリクッキングの受講生さんたちと手料理ランチ会!気分は新年会ですね^^お料理は卒業間近の受講生さんに作っていただきました。時短の段取りをしっかりと実践されていて素晴らしい!と思いました。自分で作ったお料理を食べてもらう喜びや幸せは食べる何十倍も価値があると、思っています。これは作った人にだけ実感できるご褒美なんですよね~受講生さんたちはなりたい理想の料理スタイルが「おもてなし料理できること」という方が多く短期間で実現していてとても嬉しいですね^^私の手料理が食べられる手料理イランチのひなまつりイベントを3月の1日に開催予定です。○○でレパートリーが増えアレンジ上手になるには?2019年10月28日こんにちは!いつも時間のない女性が時短思考で料理も生活全体が時短になるサポートをしております時短料理マイスターの遠藤早智です。いつも料理がワンパターンになっていませんか?先日は『これさえあればOK!○○○でレパートリーが広がりアレンジ上手になれる❗調理レッスン』でした。「時短の調理法や材料の使い方がわかりました!」など、とても喜んでいただくことができ私も本当にうれしかったです。ボレhttp://malaysia-boleh.com/オーナーの山下さん皆さまにはお世話になりどうもありがとうござました!帰る前に、こちらのお店では初めてのマレーシア料理を堪能してきました。時短料理マイスターの遠藤早智ですダンドリクッキングをご愛顧頂きまたこの一週間にメルマガ登録いただきました皆さまどうもありがとうございますこの週末、あなたはどんなふうに過ごされましたか?私は昨日ダンドリクッキングのサロンにてランチ会を開催いたしました!こちらを読んでいただいている方のご参加も多くとても嬉しく思います。『~しなくちゃ』と思いがちお料理をする時の心は食べてもらう人に見えないけれど伝わっていくものだと思うんですだから自分が楽に調理したり時短で作ったり自分自身が楽しい気持ちでお料理するとそんな楽しい気持ちはお料理を食べてくれる人たちに伝わっていき皆がHappyになっていくんですよね(^^)日々1時間かけて作る大変なお料理から半分の30分に短縮され楽しいお料理に変わっていけるのが30分で3品同時にできるダンドリクッキングなんですイベントで作ったメニューの中でも簡単なものを今回ご紹介します【レンコンの素揚げ】1.レンコンは皮をむき、5~7ミリにスライスする2.熱したフライパンに油を大さじ2入れ両面焼くように揚げる3.ポン酢をかけていただく*レンコンは食物繊維が豊富で、腸を綺麗にしてくれる根菜です。腸がきれいになることで、免疫力がアップし、寒暖差の激しいこの時期の風邪予防につながる食材の一つでもあります。詳細の知りたい方は、ご連絡お待ちしています。時間を作りだす方法を知っていますか?今のライフスタイルはゆったりですか?それとでもバタバタですか?あなたの暮らしを、見た目も心も...ランクアップする提案として、ライフオーガナイザーという片付けのプロかみて理恵子さんと、30分で3品同時調理の料理段取りのプロ遠藤早智で、セミナーを開催いたします。4日(土)13:00~15:1512:55までには入室お願いいたします。参加申込みの方にお知らせいたします。日本ライフオーガナイザー協会ライフオーガナイザー片付け収納プロメンタルオーガナイザーある人との出会いから片付けの楽しさと、片付けによって得られる心の満足度を知り、仕事として働く女性たちへ伝えている。心地よさ、好み、優先順位など自分の価値観に基づいた上質な暮らし、プレミアムライフを提案しサポート。日本各地でセミナーを開催中。http://www.osamerulab.com/ブログもっとプレミアムライフになるココロと空間プログラムhttp://ameblo.jp/osamerulab遠藤早智30分3品同時進行調理ダンドリクッキング主宰クッキングコンサルタント料理が苦手だった新米主婦が新しい調理器具を買い換えたことがきっかけで、料理を夢中で始め時間を意識し主婦たちに教えることになる。30分で作れるのは自分だけで主婦たちは最低でも1時間かかる違いが、料理の段取りの違いと気づく。料理の段取りに特化したコンサルタントとして段取りから学べるよう魔法のダンドリシートを考案。仕事と家事を両立させたい方に体験会や講座でメソッドを伝え、サポートしている。https://www.dandori-cooking.com/時短料理で効率アップ!魔法のダンドリシート体験会報告2017年1月11日こんにちは!30分で3品同時調理のダンドリクッキング主宰、Happyファン♪クッキングコンサルタントの遠藤早智です。朝小雨が降っていたものの、開催中に晴れてきて快晴に♪まず初めに、お料理のお悩みを聞いてみました。調査結果がでている一番多い悩みと二番目に多い悩みでもあるのです。・料理に時間がかかること・レパートリーが少ない3.そんな悩みを解決するためには、何が必要だと思いますか?時間を短縮するためには、、、お料理の段取りを考えて作れるようになることですよね?私がこのような悩みを解決するために試行錯誤し創りだしたものがあるのです。私の考えたものと答え合わせをしていきます。皆さんの料理のお悩みが、今日参加したことで解決できたか?どんな人にピッタリの体験会か?以前お会いした時と、今回では私の印象はどうだったか?など。今回のお料理をご自宅で作る日と、その後のセッション(電話又は都合が会えば会う)の日程を決めていただきます。ここまでが、体験会の費用に含まれています。基本の段取りが学べます。残りの8割は、講座の方で私の経験と知識をお伝えいたします。3工程しかない簡単なレシピばかりで、体験会ではその中から抜粋したものを作ります。簡単にできる時短料理は嬉しいという声をいただいています。詳細はこちらまで?日本橋三越本店でのワークショップ「魔法のダンドリシート体験会」2016年11月16日こんにちは!30分で3品同時進行で調理できるダンドリクッキング主宰、Happyファン♪クッキングコンサルタントの遠藤早智です。11月前半はイベント続きで、あっという間でした~。何だか年末もすぐに感じる今日この頃。無事終えました^^参加者は仕事を持つ40代の女性から、80代の主婦の方まで年齢層が広かったです。通常2時間強でやっている内容を、1時間半の短縮版。私の講座の中でお伝えしている料理の段取りのポイントが10あるとすると、そのうちの1つか2つだけお伝えしています!1、まず皆さんの料理の悩みについてシェアします!2.今回作るメニューの魔法のダンドリシートをサクサクっと作成します。3.できても出来なくても大丈夫!ベストな段取りの答え合わせをします。4.電子レンジを使わずに30分3品を同時進行で普通のスピードで作るダンドリキッキングを目の前で観ていただきます。仕事と家事を両立できる「魔法のダンドリシート体験会」2016年11月10日6こんにちは!30分で3品同時進行で調理できるダンドリクッキング主宰Happyファン♪クッキングコンサルタントの遠藤早智です。11月に入り、寒い日が続いていますね。我が家の夕飯は、野菜たっぶりに鶏肉団子と鱈を入れたお鍋にしました。先日からイベント開催続きで、体験会のご報告です。今回、初めて利用する会場で人形町、水天宮前からすぐの素敵なタワーマンションのサロンにて体験会を開催いたしました。img_4171平日の夜も初開催なので、お仕事帰りの方々の参加でした。最初は皆さんの料理のお悩みチェックと、自己紹介。その後私の自己紹介と魔法のダンドリシートの使い方!img_4760魔法のサクサクダンドリシートは、30分で3品作れるためのものなのでメモリが30分までしかかけません。魔法のサクサクダンドリシート作成!これは1メニュー3工程のメニューばかりを作ったオリジナルの3コマレシピ集をもとに、ダンドリをイメージしながら考えていく、とても貴重な時間です!こんな大事なポイントって、学校の家庭科の授業でも母からも教えてもらってないんですよね~。私の30分3品同時進行での調理を目の前でじーっくり観ていただきます^^img_4767サクサクダンドリシートの今どこを作っているかを、1工程ずつ順番に話しながら、作っています。平野レミさんのように、すごーく速いスピードで調理する猛スピードの30分3品料理かと思いました!という方がいました。最近、毎回そんな風に思う方がいて、ゆっくり目に手を動かしているのにサラッとできてしまうことがすごい!!とよく驚かれます。25分くらいで、できあがりました!!img_4695皆さんに美味しいごはんが、こんなに簡単で早くできてすごい!!と驚かれてしまうほど、、、すごーく簡単なんですよ!img_4698時短料理が30分で3品できる「魔法のダンドリシート体験会」報告2016年10月7日Happyファン♪クッキングコンサルタントの遠藤早智です。何とストレス重症でした!!2.私も以前は同じ悩みを持っていました!皆さんの今のお料理の悩みは、料理が苦手だったころの私と同じ悩みなんです。そんな私が悩みを解決できたのは、なぜ?どうして、ごはんにおかず3品が30分で出来上がるの?沢山の人から、こんな質問が飛んできそうです。3.それはなぜかというと。苦痛なことはありませんよね?ではどうしたらよいのでしょうか?4.〇〇〇を決めることそうなんです!このとても重要なポイントを握っているのが、オリジナルの魔法のサクサクダンドリシート♪この考え方と私が実践してきたことを料理に悩む人の役に立てたかったので、このシートを考案しました。このシートの使い方と考え方を説明し、ダンドリシートを作成します。料理の工程は全て1.2.3と3工程。最初はスムーズですが、途中から考えて。この時間は、特に真剣です!5.効率の良い段取りの答え合わせをします皆さんの作成していただいたダンドリシートが、なぜそうなったのか伺った後、答え合わせをしていきます。6.タイマーを30分にセットして、魔法のサクサクダンドリシートの通りに私が調理するのを、じっくりみてもらいます!一つ一つの工程順に、ダンドリシートで確信しながら調理していきます。その流れをきちんと見ていただき、近いうちに自宅で調理していただきます。焼きあがったところで、あとは器によそって調味料をかけることとごはんにトッピングの2工程を残し、まだ5分23秒ありました。嬉しさを隠せない参加者の皆さん^^img_557430分で時短料理というと、大したものは作れないとか、丼ものだけ、炒め物だけのようなイメージをお持ちの方もいらっしゃるかと思います。三越HP学ぶのワークショップの詳細から進んで11/5のこの講座をタップして下さい。