城を構え、江戸時代には幕府直轄領として栄えた岐阜市にも、沢山の老舗が残っています。1720年(享保5年)に創業された岐阜で一番古い和菓子の老舗です。HPにこんな記載があります。純和菓子で岐阜一番の老舗として連綿といそしんでまいりました。2020年のオリンピックイヤーには、300年の歴史となるなんて、凄い老舗ですね。現在のご主人は、9代目の長崎屋宇右衛門さん。長崎屋というお名前がそのまま屋号になっているようですね。名物の松風・味噌松風の文字が各所に見られます。開ける扉に風情を感じますね。商品は2種類あって、こちらが松風。開発されたお菓子だとのこと。こちらのディスプレイが味噌松風。こちらはカステラのような外観。この日は荷物が多かったので、今回はパス(残念!)。購入した松風がこちら。パッケージがレトロでカッコよい!こんな感じで一つずつ個包装になっています。砂糖と小麦粉を薄く伸ばして焼いたものに、けしの実を合わせたもの、で、説明が難しいのですが薄焼きのクッキーのような食感。これが250年以上も前から作られているなんて驚きだ...。松風の言われについての説明紙も封入されていました。松風は裏表を比較すると、裏がのっぺりしており「うら寂し」とかけてあるのだとか。パンフレットも頂いてきました。松風が歌われた歌も掲載されていました。