金沢でラーメンを♪そしてときどき。スマートフォン用の表示で見る金沢でラーメンを♪そしてときどき。金沢を中心に北陸食べ歩き日記。Yahooブログから移行しました。ぜん」さんです福井市から遠かったわ。「つけ麺」の3種ラーメンはそれぞれ塩味と醤油味、あとは激辛にするとかトッピングの種類ですねしかし今回はこれ一択です!2016年にお邪魔してるものの、そのときの味の記憶薄いなぁ限定メニューを食べた記憶はあるけど。ぜんさんの「塩梅ラーメン」を食べるのは、金沢店があったとき以来かも??ということは、いまの「がんばる軒」さんが「ぜん」さんだった頃に食べて以来なので2010年頃ですね。当時は、とってもあっさり、さっぱりといただけるラーメンという印象で結構好きだったんですけど。黄金色のスープに梅干し、大葉、白髪ネギ、ワサビ。これ、これですよ記憶のなかの「ぜん金沢店」の味より、旨みが複層的でしっかりと濃く、表層の油も多め。上に振りかけられた唐辛子も相まって、あっさりしてるように見えて結構パンチありますもともとこうだったのか、濃くなっていったのかは分からないけど?私のなかでは「ぜん金沢店」さんと片町の新店の味は似てる印象で、ここ大野のぜんさんはまた違って旨みが凝縮してる感じ!これももちろん美味いですご主人が私の金沢ナンバーの車を見つけ「金沢から?」と話しのキッカケをつくってくださり、片町の新店のことなどお話しできましたよ新店のご主人はぜんさんとの関係をおおやけにしてもらいたくないようですが、今もとても良好な関係のようでした次はいつお邪魔できるかな?それまでご主人、お元気で帰りも遠かったなぁ。金沢を中心に富山・福井を食べ歩く、ラーメンに並々ならぬ興味を抱くOL(オールドレディ)。diaryラーメンとトッピング大好きなジジイノブのブログ勝二郎のラーメンとダイエットブログやすブロラーメン好きの終わりなき旅。)プライバシーポリシープライバシーポリシーお問い合わせお問い合わせはてなブログをはじめよう!wankofruitsさんは、はてなブログを使っています。あなたもはてなブログをはじめてみませんか?はてなブログをはじめる(無料)はてなブログとは金沢でラーメンを♪そしてときどき。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。