感じるとおいしくなる魔法」でした。品川明教授はいつも講義で前掛けをしているのだそうだ。下手なうえに聞きながらの走り書きで、正確ではないですが、面白い構図の前掛けでした。生徒たちにアーモンドを持ってきてくださって、「まず食べよ。次に鼻をつまんで食べよ」ということで、違いを知ったわけだが、鼻をつまむと香りが非常に強くなる。)とか・「有難う」の反対は?・・・これは答えがいろいろ出たけれども正解が出なかった。・お椀の中に地球が見える。いろいろな問題やアクティビティがあってあっという間の2時間でした。いまに日本人はやわらかいものしか食べられなくなるでしょうとのこと。食の現状や背景を把握し、常に新しい食教育が必要になってくる。