1.9g野菜の旨味がギュッとつまったゴロリ野菜のシチューです。キャベツと玉葱は芯をつけたまま半分、人参は1cm位の輪切り、セロリは2〜3等分に切る。鍋の中を水でぬらし、キャベツ、玉葱、人参、セロリの順に入れ、Aの材料を加えて中火にかける。フツフツしてきたら弱火にし30分程煮込む。煮ている間に肉に、塩・こしょうをふる。野菜がクタッとやわらかくなったら、フツフツ煮立っているところに肉を1枚ずつ、ヒラリヒラリと入れていく。肉に火が通ったら器に盛り、好みでマスタードをつけて食べる。料理メモ♪肉は必ずスープがフツフツしているところに、1枚ずつ入れていきます。♪パンのおかずにするなら、ベイリーフを少しちぎって香りを加えるといい。