春菊と干し柿チーズのサラダ113Kcal塩分控えめビタミンA(β-カロテン)をたっぷりとれるサラダです。健康に保ち、免疫力アップにつながります。β-カロテンが豊富で、更に酸化作用の高いリコピンも含まれる干し柿を加えることで、バランスよく相乗効能が得られる他、より免疫力強化にも効果的です。干し柿しいたけと柿のごま和え109Kcalカルシウムの吸収をサポートする効能があるしいたけに、カルシウム豊富なごま、ビタミンA、C、カリウムなどが豊富な柿を加えることで、甘み旨みがプラスされるだけでなく、季節の変わり目の様々な体調不良に効果が期待できます。しいたけ自体に免疫力アップの効能もあるので、風邪をひきやすい方にもお勧めです。すりごま(白)即席白菜の浅漬け53Kcal柿に含まれるカタラーゼとビタミンCが、アセトアルデヒドの分解を促進に役立つので、二日酔いの改善に効果的です。大根おろしに豊富な消化酵素で消化を助けて胃もたれにも効果が高い万能レシピです。干し柿ときのこのソテー95Kcal干し柿は生の柿に比べて、食物繊維の量が増え、β-カロテンやミネラル、カリウムなどが豊富です。きのこも食物繊維が豊富で、一緒にとることで有害物質を吸着して体外に排出し、便通が良くなり、腸内環境を整えてくれます。まいたけ干し柿とブルーチーズのサラダ240Kcal干し柿に含まれるタンニンや食物繊維がアルコールの吸収を抑え、酵素がアルコール分解を促し、二日酔いに効果的です。チーズと相性が良く、飲酒前にチーズを食べることで胃への負担を抑えてくれるので、相乗効果が期待できる組み合わせです。ブルーチーズ柿のマスカルポーネ和え86Kcal塩分控えめ柿には、ビタミンA、C、カリウムが豊富に含まれています。甘柿に含まれる酵素には、アルコールを分解する働きがあるため、おつまみにピッタリの食材です。主材料:柿かきのキムチ鍋191Kcalかきの主成分は身体に抵抗力をつけるたんぱく質で、疲労回復に役立つグリコーゲンやビタミンB1が豊富です。ビタミンB1の働きを助けるアリシンの豊富なにらや、代謝を高めるカプサイシンを含むキムチを組み合わせた、冬のスタミナ維持にお勧めのメニューです。絹ごし豆腐かきのスパイシーパン粉焼き108Kcalかきは、カルシウムや鉄分などのミネラルやビタミン12を豊富に含み、骨粗しょう症や貧血予防に役立ちます。肝臓の働きを助けるタウリンも豊富なので、アルコールの代謝を助けてくれます。レモンかきのエスカルゴ風293Kcalにんにくは身体の免疫力を強化する働きを持つことが分かってきています。肝臓の機能を助けるタウリンを豊富に含むかきとの組み合わせは、風邪などの感染症に負けない丈夫な身体作りに役立ちます。主材料:かき(殻付)ほうれん草とかきのキッシュ371Kcalほうれん草にはβ-カロテンがたっぷり含まれていて、体の中でビタミンAになり、皮膚や粘膜を保護する働きがあります。かきには、タウリンという疲労回復物質が豊富に含まれており、身体の中から顔色を美しくします。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。料理レシピや写真・画像のご利用について「ボブとアンジー」に掲載されているコンテンツの著作権は株式会社オージス総研に帰属しています。「Bob&Angie/ボブとアンジー」は大阪ガス(株)の登録商標です。