(Mon)変わり種の冷奴2品♪7月になりましたね気温も湿度も上がって、いよいよ夏だなって感じ外を日中歩くのも危険で、バスや電車を乗らないとダメですね常に歩いて交通費も節約してる身にとっては辛い季節です^^;7月はいろいろと催し物が有りますよ兵庫県政150周年記念で、7月/12~16日で美術館が無料になるらしいです。無料と言われたら、人は多いだろうけど行ってみようと思います。最近は忙しくて美術館に行ってないんだけど、行ってみようと思うのはやはり無料の魅力かな(笑)それに、みなとまつりがメリケンパークであって、芸能人やお笑いの人が沢山来るんだって暑いもんな、16日にちょっと覗いてみようと思ってます。なんか音楽フェスがあれば良いのだけど、今回はよく分かりません。ローカルな情報でした(笑)ぐじゃぐじゃ言うのは後半で、まずは晩御飯こう暑い日には、冷たいのが良いでしょだからワンパターンだけど冷奴を連日作ってます。いつもは生姜に鰹節ぐらいなんだけど、色々と工夫しなくちゃこの日は海苔の佃煮に温玉の卵黄を乗せました。海苔の佃煮・・・適量1鍋に卵とひたひたに浸かるほどの水を入れ、強火で沸かし、沸騰したら火を止めてそのままの状態で20分程置いて置く2豆腐を4等分して皿に盛り、1の温玉の殻を割ってスプーンで卵黄を取り出してのせ、海苔の佃煮もものせてたら完成!食べる時には、醤油をどうぞもう一品の冷奴は、ニンニク、ベーコン、ネギと一緒に炒め和風だし塩で味付けしたのもを乗せました。これは豆腐が木綿だったこともあって、めちゃ不評でした豆腐はダイエット食品だし、冷たくて今の時期にはピッタシだからもっと食べなくっちゃね納豆も体にいいし、安いし、食べなきゃ兵庫県政150周年の起源になった事件は大丸前にある三宮神社に掲示されているのです。この事件ので外国軍と交渉役となったのが、当時英語ができた伊藤博文で初代兵庫県知事となったのです。(Wed)厚揚げのポン酢焼き♪3月に入って、一気に春が来たという感じでですね先日ちょっと散歩したのですが、ちょっと暑いくらいなので上着を脱ぎました。今月末位からぼちぼち咲くのかな阪神競馬場で行われる桜花賞は4月8日その前に、深江で行われるアーモンドフェスティバルは3月18日この辺りで毎年行っているアーモンドの並木道は咲くのかな?京都・東山花灯路もこの日が最終日だしね酒蔵の福寿で行われる桜まつりは4月1日だし、楽しみが一杯うろうろと出かけて今年も楽しみたいと思います。厚揚げって2個入りを買います。僕は大好きなので、夫婦二人で2個なら問題ないはずだけど、ウチの奥さんはあまり好きじゃないだから1個で一品作りました。大葉・・・1枚ポン酢・・・大匙1七味・・・適量1厚揚げは6枚に切り分け、大葉はみじん切りにする2フライパンにサラダ油をひいて、1の厚揚げを片面ずつ焦げ目が付く程度に両面焼く32にポン酢を掛けて絡ませたら、お皿に縦に並ぶように盛り付け、1の大葉を縦に散らしたら完成!簡単でしょ、忙しい時一品なんかに良いと思います。一品は、その前日に作ってた肉じゃが太陽光の下で撮って見ました、。考えてみると、先月の末で今年の半分が終わりました。上半期を振り返ってみると、病気で随分手こずたように思います。当時は本当に眠れない日が続きましたが、今は食べると眠くて眠くて、直ぐに寝てしまいます。エライ違いですが、原因不明でなんでだったんでしょうねそれと並行して虫歯と歯茎の腫れ歯医者も今現在3か月通ってますが、漸く治ってきたかな、と思える状態になりました。今まで歯は意外と丈夫で、欠けたりするくらいで根深い虫歯は無かったのです。治して、歳をとっても自分の歯で噛める状態を維持しないとねそれとイツカの歯垢の問題かな猫にとって歯は命、歯垢で歯茎が赤かったので若いうちにに処置してあげないとそう思って何回か検査をし、歯垢取りと抜歯をしてもらいました。途中調子の悪い時もありましたが今は元気ちゅーるが大好きで、サっちゃんは可愛く食べるのに、イツカは狂ったように食べるのです。それでも添えるように持ってる僕の指を噛む事は無かったのですが、完全復帰した今日のイツカ思いっきり、ちゅーると一緒に僕の指を噛みました。「指に穴が開いたぞ、こらイツカ、血がようさん出たやないか」それでも知らん顔それどころか、またちゅーるを欲しそうな顔いつものカリカリご飯には見向きもしません「そんな安い飯が食えるか」そう言いたそうな顔してます(笑)どっかで聞いたな「安い物は不味い、高い物は旨い」が奥さんの持論、オマエうつったか(≧▽≦)ちなみに料理を作ってる僕は、安い食材で美味しく作るのがモットーですよここはいつも意見の相違ですが、美味しい物を食べる事は一緒なので気にせず安いのを買います。前にも作ったのを方法を少し変えた、厚揚げ料理です。聞いただけで、安い材料使ってるでしょお皿に醤油を垂らして、そこに焼いた厚揚げを並べ上に、手作りのタルタルを乗せました。胡瓜・・・3cmマヨネーズ1卵は水から15分しっかり茹でて殻を剥き、みじん切り、きゅうりもみじん切りして一緒に器に入れてマヨネーズも入れてよく混ぜる。2厚揚げは6等分し、大葉もみじん切りする。2フライパンを熱しサラダ油をひき、2の厚揚げを両面良く焼き、お皿に醤油を垂らしそこへ焼けた厚揚げを並べ、1のタルタルを乗せ、2の大葉を散らしたら完成!タルタルが硬い場合は酢を少し入れて伸ばすと、塗り易いです。明太マヨソースで今日は暑かったですねそんな我が家は、エアコンも動かさず窓を開けて凌いでました。エアコンは自分で掃除しようとしましたが、やはりだめですね管理会社にエアコンの掃除を依頼しましたがずっと詰まってて、7月19日になりますとの返事、仕方ない我が家のエアコンは、おそうじ機能付きだから面倒でメンテ費用が高いのよねそれなのに、お掃除機能はちゃんと働いてるのかな?説明書見たら、定期的にお掃除運転が必要とも書いてるけど、全然動かして無かったです。こりゃ、7月の半ばまで暑さに耐えて扇風機で頑張りますか晩御飯です。何処かへ行こうかなと思ったけど外に出るのが面倒になって、残ってた厚揚げで一品作りました。今回はブログネタ用にちょっとお洒落に、そして食べ易く切り込みを入れて味は醤油にチーズを炙り、外に明太マヨをソースに添えました。ソーズが伸びすぎ、もっと練習しなくちゃ・・・あははは、笑ってごまかす特徴は切り込みを入れてるので中まで味が入ってますし、箸で簡単に綺麗に千切れるのですよ女性に喜ばれるかもね(関係ないか・笑)横にあるのは明太子で、ちょっと付けて食べると、これまたピリッとして美味しかったです。1大葉・・・1枚1厚揚げの両端に割りばしを置き、縦横2か所づつ切れ目を入れ、フライパンで両面焼き醤油を掛ける(千切れないように注意してください)21をお皿に乗せ、その上にチーズを散らしバーナーでチーズを炙ったら、大葉を下に敷く3別の器にマヨネーズと明太子・酢を入れて混ぜ、2の横にアートのようにどうぞ^^この場合ソーズの固さが重要ですね、今度は柔らか過ぎました^^;ここはビールより日本酒が良かったかな今日はいよいよ東京インテリア家具がオープンでした。向かいにはIKEAがありますが流石に今日はガラガラでした。SAPPHIREと鈴木雅之のコラボが見れたら凄いけど、そんなに日が無いから無理だよねしっかり見て楽しみましょう我が家はビデオにも撮って応援します。昨日は忙しくて、朝の歯医者から昼からは大阪で研修ブログをゆっくり書く時間が無くて、飲んで帰ってからささっと書いてます。研修場所は大阪の北浜なんですが、そこは何回行ってもよう分からんです。研修へ行く時は地図を見ながら、遅れないように行くからそれなりに行けるのですが帰りは気が抜けてるし、地図も見る事なしに気楽に帰るので必ずと言っていいくらい道に迷います。神戸なら山が必ず見えるので、その方向は北、海は南ですから、おおよそ見当がつくのでが北浜じゃ何処を見てもビルばっかりで、どこに向かって歩いてるのかが分からないのです。皆さん慣れてるのですねそれでも、山も海もある神戸がやっぱりいいな昨日の晩ごはんです。ステーキハウスで食べた、あの豆腐を再現したくて厚揚げで作ってみました。タルタルソースは勿論自家製で簡単に作りましたが、いい味してますないままで厚揚げは、醤油かチーズばかりだったけど、これでレパートリーが増えました。いけまっせ!これにフライドガーリックを乗せたらもっと美味しいんだろうけど、翌日の仕事が気になってね翌日休みの日に使ってみようかと思います。飲み物はハイボールで今年からマンションの役員になってしまったので、色々としなければいけません。主夫の手作り料理や、思い出を綴っています。~走食女子の日常~のむとたべると終わりよければブリスベンで、今日はこんなことしてます。