注意の関連記事|試してみたらこうなったカテゴリー:注意の記事一覧サイトマップ試してみたらこうなった虚弱体質や慢性疾患を改善させる為に必要な情報や心得について、体験記を交えながらお話します。大豆等の豆科の植物には、反栄養素(アンチニュートリエント)が含まれています。糖質制限中に「低T3症候群」になった場合の主な対策がこちらです。糖質制限を実践していて、だるい、冷える、筋力が低下する、肌が荒れる、浮腫む、食欲がない、生理不順...といった不調になる方がいます。以前に比べると、「脂質」の重要性が説かれるようになってきましたが、それでもいまだに「脂質」の摂取に抵抗を感じている人は少なくありません。最近、スーパーで豆乳飲料が目立つようになりました。抹茶、ココア、いちご、ココナッツ、チョコミント...と、色々な味付けがされているので、それまで豆乳が苦手だった人でも美味しく飲めそうです。嗜好品としてなら良いと思います。この豆乳飲料を『健康的』というイメージで紹介されているのを何度か目にしました。ネットではよく見かけますし、少し前には情報番組でも放送されていました。私は普段テレビを見ないのですが、その時はたまたま実家にいて、父がそれを見ていました。私は食事を作っていて、後ろから聞こえてくるその音を聞きながら、「あぁ、あれか...」と思っていました。番組の内容は、ヘルシーを強調していて、デメリットを一切言わなかったので悪質でしたが、このような報道はいつもの事なので、その時は気にもとめませんでした。「豆乳は体に良いから、今度買ってこい」...と言ったのです。疑っていなかったので、完全に誘導されている様子でした。その時は一連の流れを私が見ていたので、すぐに「豆乳は体に悪いから買うな」と母に釘をさすことができました。あの場に私がいなかったら、母も何も考えずに豆乳を健康目的で買う可能性は大いにありました。分かりきったデメリットを一切言わず、メリットばかりを強調するのは許せません。これでは、ほとんどの人が間違った選択をしてしまいます。スーパー糖質制限をしている私が運営する当ブログでは、高タンパク質な食事を推奨しています。一応、人間は動物食性動物なので、タンパク質も動物性の食品が良い事も何度も強調していますが、それでも植物性の豆製品を完全否定しているわけではありません。ベジタリアンなど、動物性の食品が食べられない方もいらっしゃるからです。肉や魚だけだとお金がかかるので、補助の範囲であれば、安価な豆製品を使用する事もありだと思っています。私は1食あたり肉だと250~300gは食べるのですが、スーパーに行く時間が遅すぎて、g数が微妙な肉しか手に入らないことがあります。1パック190gとかです。いう場合は足りないので、植物性のタンパク質である「豆腐」等の大豆製品や、「ひよこ豆」を足すこともあります。メインではありません。私はこれがあまり良くない事である事も分かったうえでやっています。人によっては、「豆製品は高タンパク質だから健康的だ」...と考えて、豆製品を中心にタンパク質を摂取しようとする人がおられます。糖質制限をしている方の中でも、豆製品に対して油断する人は少なくないのです。高タンパク質をする事は良いのですが、この発想は思わぬ弊害を生む可能性があります。豆製品の中でも、特に問題なのが大豆からできた豆乳です。最近は飲みやすく販売されているので、高タンパク質食をする人が継続的に摂取してしまう可能性もあるので注意をしておきます。本記事では、以下のような人に向けて、豆乳が健康的ではない理由についてお話します。豆乳を健康の為に飲もうかどうか迷っている人(補足として)肉と豆製品を一緒に食べる回数が多い人もう一度言って起きますが、嗜好品として楽しむぶんには別にいいと思います。スポンサーリンク健康的なイメージの大豆製品は副作用が多い「豆乳」について語るためには、先に元となる「大豆」の実態について語らなければいけません。大豆等の豆科の植物には、反栄養素(アンチニュートリエント)が含まれています。「反栄養素」とはあまり一般的ではない単語ですが、簡単に言うと「身体によくないもの」の総称の事で、ファイトケミカルの一種です。ファイトケミカルについては以下の記事をご覧下さい。ファイトケミカルの効能について分かりやすく説明してみたそして、代表的な「反栄養素」が以下になります。ゴイトロゲン(甲状腺腫誘発物質)「ゴイトロゲン」とは、ヨウ素の取り込みを阻害したり、甲状腺腫を引き起こすものの総称の事です。薬剤や化学物質だけでなく、大豆に含まれている「イソフラボン」や、アブラナ属の野菜等に含まれている「チオシアネート」もゴイトロゲンの性質を持っています。これら3つのうち、「フィチン酸塩」に関しては、「有害ではない」という説もあり、調べてみるとそれなりに信憑性がありました。これだけで情報が大量になってしまうので、本記事では「フィチン酸塩」が危険かどうかについての追求はしません。「ゴイトロゲン」の2つになります。...で、豆乳の元となる大豆には、この「反栄養素」がたっぷりと含まれています。しつ」について説明します。酵素阻害物質とは代謝をよくする為には、酵素反応がスムーズでなければいけません。その為には、必要な栄養素が揃っている必要があります。主酵素が「タンパク質」で、そのサポートをするのが補酵素「ビタミン」と補因子「ミネラル」です。これらが足りていれば代謝はスムーズに、不足すれば反応が滞るので代謝が悪くなります。従って、酵素の働きを阻害する行為は、意図的に反応を滞らせ、不健康になる事を意味します。薬にはその作用があります。ほとんどの薬は代謝酵素阻害作用を持つ。拮抗薬、阻害剤(インヒビター)、ブロッカー、アンタゴニストなどと表現される。抗うつ薬:SSRI(セロトニン再取り込み阻害薬)。薬は症状を軽減する作用はあるが、寿命短縮作用があると言うことになる。すべての薬を否定するわけではなく必要な人もおられるのは事実だが、できるだけ少量で済むことが望ましいことは間違いない重要なところです。寿命短縮そして、自然界に存在する種子類にも、酵素を阻害する作用があります。言うと、「発芽に適切な条件」が揃わない環境下では、「種子が芽を出す為の酵素」が働かないようにする為です。種子にとっては、この作用は有益です。この酵素阻害作用は、種子に対してだけでなく、それを食べる側にもバッチリと影響します。大豆の場合は、以下のような大きな問題があります。種子類とえば、大豆、ナッツ、玄米...と、色々ありますが、この中でも大豆は、特に酵素阻害作用が強い種子です。基本的に、種子類に含まれている酵素阻害作用等のアンチニュートリエントは、水に浸けると、水に移ります。完全にはなくなりませんが、時間をかけて調理すれば、ある程度は破壊もできます。他の種子に比べると、大豆はこれらの方法では酵素阻害作用を取り除くことができないと言われています。それを解決するには、「発酵」させるしかありません。...ということはつまり、発酵していない大豆製品は、「酵素阻害作用が強い食品」なのです。体にとって健康どころか、マイナスの方が大きいですね。その食品とは...例えばこちらです。豆腐おから豆乳ちなみに、これらの製造方法は線上に繋がっているので、兄弟のようなもんです。豆乳、おから、豆腐の酵素阻害3兄弟の中でも、特に危険なのが豆乳です。先ほど、種子類に含まれているアンチニュートリエントは、水に浸けると水に移る...と説明しましたが、豆乳とはその水分にあたる部分です。大豆は水に浸したくらいでは酵素阻害作用を取り除くことが困難な為、そんなに水に移っているとは思えませんが、それでも「おから」や「豆腐」に比べるとこれらの成分が豊富である可能性は十分高いです。従って、豆乳はアンチニュートリエントドリンクと言っても過言ではありません。酵素もしっかり阻害してくれることでしょう。スポンサーリンクタンパク質の消化が悪くなるここで、「酵素の阻害」...の分かりやすい具体例を挙げておきます。食事をすると、消化酵素が分泌され、食べた物が分解されます。これによって、身体に吸収できるようになります。従って、この消化酵素の働きを阻害すると、食べた物は当然未消化になります。肉を食べると未消化になって発癌性物質が発生する...という説があります。肉が未消化になる原因は色々ありますが、「タンパク質や脂質を分解する酵素を阻害する物質」と一緒に摂取すれば、そうなる可能性は高いです。他にも大豆には問題があります。それは「トリプシンインヒビター」です。トリプシンはタンパク消化酵素、インヒビターというのは邪魔するという意味で、大豆にはタンパク消化酵素を邪魔する物質が含まれているのです。余談ですが、植物にはこのように「動物に食べられてしまわないように」代謝を阻害する物質が含まれていて、ジャガイモの芽にあるソラニンやホウレン草に含まれるシュウ酸などが代表的なものです。人参に含まれるアスコルビナーゼはビタミンCを壊し、ワラビやゼンマイなどの山菜類にはビタミンB1を壊すアイノリナーゼが含まれます。大豆のトリプシンインヒビターもその1つで、多くの動物は生の大豆を食べると下痢してしまいます。これは加熱で壊されます。大豆プロテインを製造するときには加熱されますので大丈夫です。大豆製品のトリプシンインヒビター残存率は、木綿豆腐で2.5%、絹ごし豆腐で4.3%、豆乳で13%、納豆で0.7%だそうです。(※45)豆乳でプロテインを割る人もいますが、これは避けたほうが良いかもしれません。「きな粉」はタンパク含有量が多いということでプロテインの代わりにきな粉を、と考える人がたまにいますが、これも避けたほうがいいでしょう。(116p)加熱されるので大丈夫...とありますが、大豆はそう簡単にはいかないという説があるので過信はできません。2.5%絹ごし豆腐・・・4.3%豆乳・・・・・・13%納豆・・・・・・0.7%豆乳が1番多いです。飲んでも消化吸収が悪くなるなら、高いプロテインを豆乳で割るのはもったいないです。豆乳が飲まれるようになってどれくらい経ったのか...も重要なポイントです。実は日本の豆乳飲料の歴史は、他の大豆製品に比べると非常に浅くて、一般的に飲まれるようになったのは、昭和50年前後だそうです。大豆豆乳液ににがりを入れて固めると豆腐になりますが、その豆腐は約2000年前に中国で誕生したと言われており、その頃から豆乳もあったと言えます。日本に中国(唐)から豆腐が伝わったのは奈良時代と言われていますが、豆乳の原型と言われる豆腐羹が禅宗の僧侶たちの食膳に出たのは、鎌倉時代と言われています。これが、日本における豆乳の誕生と見られます。一般の人たちに飲料商品として豆乳が出回るようになったのは戦後昭和50年前後以降でした。「豆乳」と製造工程が近い「豆腐」と「おから」は、豆乳よりも食べられてきた期間が長いです。「豆腐」の歴史は、以下を読んでも最も諸説紛々としていて、どれが本当かは不明です。「おから」は、長い間「廃棄物」として扱われていたようで、食品としての地位を得たのは「豆腐」や「味噌」や「納豆」に比べてかなり後ですが、それでも江戸時代には食べられていたようです。発酵させた大豆製品である「味噌」や「納豆」の歴史も、比較の為に紹介しておきます。歴史が長いのは、平安時代に記録が残っている「味噌」です。味噌の原型は歴史が古く、弥生時代からとする説。日本においては縄文時代から製塩が行われ、醤などの塩蔵食品が作られていたと見られる。縄文時代後期から弥生時代にかけて遺跡から穀物を塩蔵していた形跡が見つかっている。古墳時代からは麹発酵の技術を加えたものとなった。こちらも11世紀半ばから記録があるので古いです。自然発酵法で行われた。「納豆」という語句が確認できる最古の書物は、11世紀半ば頃に藤原明衡によって書かれた『新猿楽記』である。いう記述があり、平安時代には納豆という言葉が既に存在していたことが確認できる。比較すると、大豆製品の中でも豆乳は一般的な人が摂取してきた歴史は浅いです。歴史が浅いということは、その結果どうなったか...という実例が少ないということです。健康に気を使う人が1番知りたいのはこれだと思いますので、次は豆乳と健康被害についてみていきます。豆乳の健康被害まずは、健康被害の一例です。大豆の摂取と生理について。今月に入ってから、毎日コップ1杯分の豆乳、毎日納豆か豆腐半丁どちらかを食べていました。出血があり(いつも予定日前に来ることはない)、5日目の今も今までの生理の量とは比べものにならないくらい、少ししか出血してません。着床出血かと思い検査薬もやったけれど、陰性だし..これって、いきなり大豆製品をとるようになったことと、関係ありますか?大豆に含まれるイソフラボンは、女性ホルモンのエストロゲン(卵胞ホルモン)に似た働きをします。エストロゲンは生理が終わってから、排卵が始まるまで多く分泌され、排卵後は子宮の内膜を厚くするために、プロゲステロン(黄体ホルモン)が多く分泌されます。このプロゲステロンが多く分泌されるべき時期に、エストロゲンに似たイソフラボンを摂ると、さらにそれを上回るプロゲステロンを分泌してしまい、月経前緊張症(PMS)の症状が酷くなったり、それまで順調だった生理のサイクルが乱れてしまうことがあります。http://lbr-japan.com/2013/02/18/5179/わたしは牛乳と半々で調整豆乳を飲んでいた時期があったり、プロティンシェイク(大豆たんぱく)のダイエットをした経験がありますが、大豆製品をよく摂ると、頭痛や動悸、吐き気、めまい、発熱、不眠など、生理前の不調がとても酷くなってしまい、最初は食物アレルギーかと思い、病院でアレルギーテストをしましたが、大豆は陰性でした。それでも症状は出るため、試しに大豆製品をなるべく摂らないようにして様子をみたら、とても楽になりました。醤油やお味噌といった調味料は普通に摂りますが、豆乳やきな粉などは意識して摂らないようにしています。お豆腐も本当は好きなのですが、生理前には1/6丁くらいしか食べません。大豆製品には身体に良い成分がたくさん含まれていますが、生理周期に影響が出てしまうようでしたら、摂る量や時期を調整してみてください。ここで、イソフラボンがでてきたので、これについて解説します。大豆に多く含まれているイソフラボンは、ポリフェノールの一種です。分子構造が女性ホルモンである「エストロゲン」にとてもよく似ていて、そのような働きをします。その為、イソフラボンは、「植物性エストロゲン」と呼ばれています。先ほども説明したとおり、「ゴイトロゲン」の性質を持っています。ちなみに、大豆に含まれているイソフラボンは、全体量の約0.2~0.4%です。イソフラボンは大きく2つに分類されていて、以下のような特徴があります。グリコシド型イソフラボン・・・糖と結びついていて、分子が大きいアグリコン型イソフラボン・・・グリコシド型イソフラボンから糖を取り除くことで生成されたもので、分子が小さい前者は、大腸で腸内細菌の酵素で糖を分解して消化吸収されるので、取り込むのに時間がかかります。後者はその必要がないので、吸収スピードは「グリコシド型イソフラボン」より3倍速いです。後者の「アグリコン型イソフラボン」は、以下の3つに分けられています。ダイゼイン・・・・エストロゲン様作用が穏やかゲニステイン・・・エストロゲン様作用が強いグリシテイン・・・エストロゲン作用がほとんどないイソフラボンの効能について、分かりやすくまとめてある記事を紹介します。(1998年)によると、100gあたりの大豆イソフラボンアグリコン含有量は、次の通りです。25日本人の日常摂取量は、16~22mg/日になります。(2006年)では、大豆イソフラボンの生体への影響は、主に次の3つ。トポイソメラーゼ阻害作用(高濃度で作用する):抗癌剤である、VP16、ドキソルビシンと類似の作用で、胎児期の暴露は小児白血病に関連する可能性も懸念されます。甲状腺機能ペルオキシダーゼ阻害作用:甲状腺機能亢進症になります。この作用を抑えるため、海外ではヨウ素の添加が必要ですが、日本では海藻によるヨウ素摂取が通常は十分あるため、基本的に問題ないと考えられています。ゴイトロゲンの性質があるイソフラボンは、甲状腺機能を阻害する作用がある...と言いましたが、ヨウ素を摂取している限りはとりあえず心配がない...という意見です。甲状腺に問題がある人は注意が必要です。子宮内膜増殖症(子宮体癌の前癌病変)の増加:これは、ERα作用によるものであり、大豆イソフラボン150mg/日でリスクが高くなります。閉経後でも生理様の不正出血が起こり、子宮癌との鑑別が必要になります。生理不順(月経周期の延長):これは、大豆イソフラボン57mg/日でリスクが高くなります。大豆イソフラボンアグリコン換算として1日上限摂取目安量を70~75mg/日とし、通常の食事に上乗せする上限を30mg/日としています。設定根拠は、健康被害(子宮内膜増殖症)が起きる150mg/日の半量と、健康被害(生理不順)が起きる57mg/日の半量です。ちなみに骨のカルシウム維持に役立つ量は25mg/日です。この記述では、妊婦と小児は対象外としています。50mgですから、簡単に健康被害を起こす摂取量に達してしまうのがおわかりいただけると思います。男性への影響:女性化乳房になることがあります。妊婦への影響:母体から胎児に移行するのは明らかですが、データが不十分のため、判断できません。トポイソメラーゼの作用は無視できないと考えられています。小児への影響:乳児用大豆調整乳は適切に管理されていますので、心配ありません。これも、データ不足のため、安全量の判断ができません。病気の発症に直接関連しているというデータはありません。してみると、イソフラボンは生殖機能にダメージを与える傾向がありますね。探してみると、「イソフラボンには副作用がない」という意見もありました。イソフラボンの働きは、エストロゲンの1000分の1から10000分の1しかないイソフラボンは「エストロゲン」が不足している時だけエストロゲン様の作用をする大豆やイソフラボンについて調べていくと、メリットばかり強調した話か、デメリットばかり強調した話のどちらかに偏っていると感じます。この時点で胡散臭いのですが、こういう時は、実際に摂取し続けてどうなったかを確認するのが1番手っ取り早いです。以下のサイトに、豆乳の消費量が載っています。その変化』2012年の年間一人当たりの消費量(l)が紹介されているのですが、日本は2.0です。この中で注目して欲しいのが1位のタイ10.2です。2位の韓国でも5.2ですから、かなり多いことが分かります。調べてみると、タイでは豆乳が人気のようです。豆乳屋台はタイではメジャーなドリンクスタンド』より引用みなさんは豆乳ってどれくらい飲みますか?ちなみにボクは日本にいる時、ほぼ飲むことなかったんですけれど(飲むなら牛乳だった)タイに来てからはそれなりの頻度で飲むようになりました。豆乳(ナームタウフー)の屋台です。屋台で沸かしている、あったかーい豆乳に好きなトッピングをして飲みます。トッピングの数にもよりますが、大体1袋で5〜10バーツ程度ですね。この屋台は10Bです。朝ごはん代わりに飲む(食べる)人も多いです。後はダイエット目的の人もいますねー。コンビニやスーパーにも牛乳に比べてかなりの種類の豆乳が並んでいます。書いていますが、実際は本当の豆乳よりもさらっとしています。ナームタウフー(豆腐水)。対してコンビニなどで売ってる奴は、もう少し濃い目でドロッとしてます。こっちはノムタウフーと呼ばれていて、日本でいうところの豆乳です。ここで思い出していただきたいのは、イソフラボンは生殖機能にダメージを与えるという事です。タイは手術によって性別を変える人が多い国ですが、何故そういう人達が多いのか?という点についてはあまり触れられません。他の国にはない理由があるはずです。大豆製品には多くのリスクがある事を説明してきました。それを分かった上で、摂取する場合はどうすればいいのかについて考えてみます。アンチニュートリエントを避けるには、以下の条件が必要です。水に浸ける時間をかける発酵させる大豆の場合は、発酵した製品なら比較的安心です。当てはまるのは「味噌」や「納豆」ですが、注意があります。実は、最近の昔ながらの製法ではない多くの「味噌」や「納豆」は、化学薬品や過度の熱を加える事によって、発酵の時間を短縮しています。従って、発酵している商品ではあるけれども、物によっては十分ではない可能性を考慮した方がよいでしょう。値段が他のより高いものなら大丈夫かもしれませんが、スーパーで売られている3パック100円前後の納豆...私も買いますが、健康の為に常食するのは控えた方がよさそうです。身近にある加工食品にも注意が必要です。「大豆タンパク」や「大豆油」が多く含まれているからです。アンチニュートリエントが含まれています。...ということは、一つ一つは少量だったとしても、加工食品A、加工食品B...と、複数の食品を摂れば、トータルでとんでもない量になるかもしれません。豆乳ですが、基本的に飲まない方が良いと思います。豆乳鍋をするとか、ドリンクを嗜好品目的で飲むくらいにして、継続的に摂取するのは止めておいた方が良いです。牛乳が飲めない子供に豆乳を飲ませている人や、プロテインを豆乳で割っている人はよく考えて下さい。発酵した豆乳ヨーグルトなら大丈夫かな...と考えましたが、まだ普及して年数も経っていないので食べた人が今後どうなるかは分かりません。リスクを知った上で、それぞれの事情に合わせて摂取するのが賢いです。糖質制限中に「低T3症候群」になった場合の主な対策がこちらです。タンパク質をしっかり摂取する筋肉量を増やす脂質もしっかり摂取する糖質を一時的に摂取する(緩い糖質制限から慣らしていく)この方法で、改善するケースがほとんどですが、本記事では補足として、「低T3症候群」になる原因や対策を、前回とは違った角度から考えていきます。前回の記事を読まれていない方は、先に以下の記事を読まれた方が分かりやすいと思います。糖質制限の副作用?抜け毛、冷え、だるい...低T3症候群になりやすい人の特徴とは「低T3症候群」を語るには「甲状腺ホルモン」の知識は避けて通れないので、まずはそちらから簡単に説明して、その後、本題に入ります。ご存じの方は飛ばして下さい。こうじょうせん」は、喉仏のすぐ下の位置にあります。ないぶんぴつきかん」の1つで、「甲状腺ホルモン」を作っています。「甲状腺ホルモン」には、代謝を活発にする働きがあります。その為、このホルモンの分泌が過剰になると、代謝が過剰になるような症状が表れます。こうしんしょう」と言います。反対に、このホルモンの分泌が少ないと、代謝が低下するような症状が表れます。ていかしょう」と言います。これに似ているとされるのが「低T3症候群」です。こちらはエネルギーが入ってこない時の生体反応と言われているので疾患ではありません。甲状腺ホルモンの種類と働き「甲状腺ホルモン」の主原料は、ミネラルの一種「ヨード(ヨウ素)」で、このようになっています。甲状腺ホルモン「サイログロブリン」とは、甲状腺濾胞細胞(こうじょうせん・ろほう・さいぼう)のみでつくられる糖蛋白の事です。「濾胞」とは、動物の組織にある、多数の細胞からなる「完全に閉じた袋状の構造物」の事で、中に分泌物が溜まります。甲状腺ホルモンには種類があります。Thyroxine(サイロキシン)・・・T4Triiodothyronine(トリヨードサイロニン)・・・T3この2つは、ヨードの数が違います。次に「T4」と「T3」の特徴を説明します。活性が弱いが、安定している。代謝量の制御や、成長に影響を与える(T3)量は少ないが、活性があり、T4の10倍強力。「T3」は、血液中の約20%が甲状腺から分泌され、残りは標的臓器で「T4」→「T3」へ変換される。甲状腺ホルモンをコントロールする甲状腺刺激ホルモン先に説明した「T4」や「T3」は、「甲状腺刺激ホルモン」によってコントロールされています。「甲状腺刺激ホルモン」は、脳下垂体(のうかすいたい)から分泌されています。ホルモン」、略して(TSH)です。「甲状腺ホルモン」は、以下のような流れでコントロールされています。「甲状腺」が刺激されて、甲状腺ホルモンが分泌されるで、以下のように増えたり減ったりする仕組みになっています。「低T3症候群」は、血液検査では以下のような違いがあります。「F」というのは、「Free(遊離している)」という意味です。「T4」と「T3」は、検査では遊離しているものを調べます。詳しくは以下の記事で述べています。LowT3症候群の違いについて分かりやすく説明してみた「FT3」と「FT4」は、通常は一緒に変動するようなのですが、「FT3」だけが低い状態が「低T3症候群」です。なるのかについては、後ほど説明します。省略した部分もありますが、簡単に「T4」、「T3」、「TSH」の説明をしたので、ここからは本題である「低T3症候群」の対策について考えていきます。なるので気をつけた方が良いという意見もありました。と共通しているところがあるので、関連はありそうです。本屋や図書館でその理由を探しているのですが、「低T3症候群」の情報はほとんどありません。甲状腺に関係する病気が書かれている本にもです。以下は300ページ近くある生化学の本ですが、「甲状腺ホルモン」に関する記述はこのようになっています。生理作用を有する.2)カルシトニンカルシトニン(CT)は甲状腺のC濾胞傍細胞から分泌される血清カルシウム低下作用をもつペプチドである.このホルモンは骨吸収を抑制し、骨からのカルシウムとリンの溶失を減少させることにより血清カルシウムイオンを低下させる.機能的にはパラトルモン(PTH)に拮抗する.(161~162p)「rT3」の事など、全く書かれていません。生理学の本には、「T4」や「T3」の他に「rT3」がある...というところまでは書かれているものの(それすらもないものがほとんど)、それ以降の話、例えば、「T4」から「rT3」に変換されてしまう理由等は書かれていないのです。分厚い本になら書いてあるのかもしれませんが、そういう本でないと見つけられないというのはおかしな話です。この「低T3症候群」という状態は、飢餓状態やダイエットでもなるので比較的身近な現象です。それなのに、あまりに情報がなさすぎます。「rT3」は検査もお粗末で、医師も気付かない事があるそうです。引用こういった、現代に蔓延する、不定愁訴的な症状は、甲状腺の機能低下に由来することが多々あります。医者はいちおう甲状腺機能低下も疑い、その検査をします。たいがいは正常とでてくるのです。ところが、この正常というのがくせもので、正常範囲下限ぎりぎりの正常から、上限ぎりぎりの正常まであります。ふつうの甲状腺の血液検査ではかるのはTSH(甲状腺刺激ホルモン)、T3(トリヨードサイロニン)、T4(テトラヨードサイロニン)くらいです。rT3(リバースT3)」は測定しません。甲状腺のホルモンは「T4」、「T3」、それと「rT3」の3種類があります。その中で、活性の強いのが「T3」です。「rT3」は、「T3」の鏡像の異性体です。その活性は「T3」と比べるとほとんどありません。従って、「T3」が甲状腺ホルモンとしての主な働きをしているといえます。ところが、通常の検査では、「rT3」は「T3」と同じにみなされ、「T3」として検査結果がでてきます。すると、いくら活性のない「rT3」が多く、活性の強い「T3」が少なくても、検査としては異常なしということがときどきおこりえるのです。「TSH」も正常とでてくることがあるのです。残念ながら日本では、このrT3の検査は普通のクリニックや病院では行われません。(中略)おそらく、うつ病、あるいは慢性疲労症候群、あるいは更年期障害と診断されている人たちの中には「ReverseT3」が多い状態の人がけっこういると推測されます。人なども、「ReverseT3」が多くなる可能性が高いので、注意が必要です。ダイエットや飢餓は誰でもなる可能性があるのに、一般的な書籍にも載っておらず、検査されず、原因が分からなくて身体の不具合に悩まされる...この環境は「鉄不足(フェリチンの不足)」とよく似ています。鉄不足は、生理のある女性では誰でもなる可能性があるのに、一般的な書籍ではあまり扱われず、一般の病院では貯蔵鉄を調べる「フェリチン」の検査はされません。フェリチンと鉄不足について分かりやすく説明してみたその結果、多くの女性が、鉄不足に起因する身体の不調に悩まされているわけです。このような状況は病人を増やします。伝えれば済むことなのに、それをしないのですから悪質です。低T3症候群は似ている」というところです。「低T3症候群」は、「疾患」と「生体反応」という違いはありますが、関連しているところもあると感じます。情報がまとまりにくいです。痩せ型の女性で、30年以上糖質中心の食生活をおくってきた私は、「低T3症候群」になりやすい条件を揃えているのですが、いきなり糖質10g以下の糖質制限の実践でも「低T3症候群」にならなかったので、これを解決した経験がありません。...この状態で記事にするのは難しいと考えたのですが、断片的ではあっても、今現在「低T3症候群」で困っている人にはヒントになると思うので、分かっている対策を紹介します。スポンサーリンクT4がreverseT3に変換される2種類の「甲状腺ホルモン」を紹介しました。T4T3ここでは、先ほどの引用記事にでてきた「reverse(リバース)T3」について説明しておきます。前回の記事でも紹介しましたが、「rT3」は、ダイエット、飢餓、冬眠前などの栄養不足の時に、体の代謝を下げてエネルギーロスの少ない状態に変えようとするホルモンでした。「低T3症候群」は、「T4」が「T3」ではなく、省エネホルモンである「rT3」に変換されてしまった状態です。←では、「T3」と「rT3」はどう違うのかというと、構造はそんなに違いません。元になった「T4」は、ヨードが4つついています。これが「脱ヨード酵素」の働きによって、ヨードの1つが外れて「T3」に変換されます。その外れる位置が違うと「rT3」になる...というわけです。ちなみに、この変換は、肝臓や腎臓等、標的臓器で行なわれます。T3)への変換が抑えられているなので、「低T3症候群」にならないようにするには、「rT3」に変換されるようなことをしない事、また、「T4」から「T3」に上手く変換できるようにすればいいわけです。スポンサーリンクT4からT3へ変換されるようにするには「低T3症候群」は、甲状腺ホルモンの問題が大きいです。変換ミス(変換されない、間違った変換)標的臓器自体の不具合これらが正常に戻るようにすれば改善するはずです。糖質制限によって、ここに挙げた問題が起きるのだとしたら、やはり、解決は栄養療法になります。糖質制限は慢性疾患を改善させる為に非常に効果がありますが、完璧ではありません。糖質制限の最大のメリットは、「糖質」の害を抑えられる事と、身体の構成成分の大部分を占める「タンパク質」と「脂質」を十分得られることです。「脂質」は身体の構成成分にもなりますが、エネルギー物質「ATP」を多く作る事もできます。現代の食料をとりまく環境には問題があるので、糖質制限の実践によって、一部のビタミン、ミネラルが不足してしまう事も事実です。糖質制限をしていても、ビタミン・ミネラルが不足すれば代謝に問題が生じます。その不足している栄養素が何かを見極めて、補うことが重要です。「何が不足しているのか」を見つけるのが大変なので、そのヒントになりそうな話をいくつか紹介します。T3症候群」の両方に関係している場合もありますが、そもそも「甲状腺ホルモン」の問題なので、共通している事があっても不思議ではありません。「低T3症候群」は「T3」が低い状態です。「T4」から「T3」への変換が上手くいかないので、「T4」は足りていると考えられます。「低T3症候群」の話をする時は、「T4」は足りている...という前提で語っていくつもりですが、一応、これがなかったらどうなるのかもお話しておきます。変換の前の状態である「T4」が不足していれば、「T3」を作ることもできません。どちらも生成できない事になります。「甲状腺ホルモン」の主原料はヨウ素(ヨード)です。糖質制限を実践している人で、肉食がメインの人は、ヨウ素不足になる可能性があります。ヨウ素が多く含まれている海産物を食べなければ、半年ほどでヨウ素不足になるそうです。材料がなければ、「T4」も「T3」も不足する事になるので注意が必要です。これに該当する場合は、ヨウ素(ヨード)を補う必要があります。摂取のし過ぎも注意です。それによって甲状腺の機能に不具合が生じることもあります。単体のミネラルの過剰摂取は慎重にするべきです。「T4」→「T3」へ変えるには、4つのヨードから1つのヨードを外して変換させる「脱ヨード酵素」が必要です。この「脱ヨード酵素」は種類があります。1型(D1)2型(D2)3型(D3)...ということは、ここでも酵素の材料である「タンパク質」が重要になってきます。2018年2月24日』より引用タンパク質が十分あれば、タンパク質の同化と異化(動的平衡)が活性化する。酵素反応が活性化する。主酵素はタンパク質、補酵素はビタミンとミネラル。タンパク質が十分量あると、ビタミンとミネラルの効果が出る。主酵素である「タンパク質」が足りていても安泰ではありません。補因子である「ミネラル」、補酵素である「ビタミン」が不足すれば反応は滞ります。ライナス・ポーリング氏「すべての不快感や疾患、病気の根本を探るとミネラル欠乏にたどり着く」』より引用2月10日の投稿がきっかけhttps://www.facebook.com/junichi.takahashi.372糖質制限で失敗する方はカロリー不足もあるが、ミネラル欠乏が主体ではないか?ケトジェニックで失敗する方も、脂質の代謝にミネラルが必須なのにミネラル不足で結局、ケトン体を悪者にしてしまう。ご功績を無駄にしてはいけない。鶏が先か卵が先かだが、原因と結果の混在が多過ぎる。糖尿病だから鉄が過剰?恐いのは、糖尿病でインスリンの過剰分泌や多尿で亜鉛の枯渇が起こり、亜鉛欠乏症の泥縄状態になること。糖尿病の関連が分かってないと、糖尿病は理解できない。SGLT2阻害薬で糖を排出するだけでなく、多尿継続で微量元素はダダ漏れしてないか?ファスティングで、ミネラル不足に陥っていないか?酵素ドリンクダイエットだけでは、立派な亜鉛欠乏症の出来上がり。恐いのは間違った糖質制限やダイエット、菜食による微量元素の欠乏。亜鉛欠乏になると、甲状腺機能低下にまっしぐら。ヨウ素欠乏だけでない。微量元素欠乏(特に亜鉛欠乏)と低T3症候群は症状は類似病態。亜鉛入りプロテインや亜鉛補給の元、糖質制限を。「微量元素欠乏(亜鉛欠乏)」と「低T3症候群」の症状が似ているとは...。とも症状が似ているという事です。いえば、子供は亜鉛が欠乏すると成長障害が起きるようですが、成長を促す「甲状腺ホルモン」が不足しても成長に悪影響がでます。...表面的には別物ですが、共通している事が多いですね。考え出すときりがないので、ミネラルに話を戻します。ミネラルと言えば、私は10代の時から糖質制限を始める前まで、健康食品をいくつか摂取していました。サプリメントや健康食品に対する考え方と、飲む理由についてその中にミネラルもあったのですが、糖質制限を始めた時に、糖質制限の効果を確かめる為に全て止めました。長年飲んでいたので、止めてもミネラルは急には涸渇しなかったのだと思います(※毎月生理があるので、「鉄」は減っていましたが...)。私がいきなり厳しい糖質制限をして上手くいったのは、それまで飲んでいた健康食品のおかげだと思っていましたが、やはり信憑性がありそうです。一応、「T3」に関係のあるミネラルを挙げておきます。これらが不足している場合は補った方が良いでしょう。T4からT3の変換に必要なミネラルセレン亜鉛マンガンこの中で、マンガンが気になりました。甲状腺(こうじょうせん)の病気』より引用カルシウムを大量に摂取するとマンガンの吸収が阻害されます。何かの理由でカルシウムのサプリメントをとっている人は、気をつけたほうがいいでしょう。(私は、骨粗鬆症に対してさえ、カルシウムのサプリメントは推奨しておりません)。マンガンはセレンとビタミンB2とともに、甲状腺ホルモンのうち、T3という活性の強いほうのホルモンが生成されるのに必要です。日に3mgほど必要です。糖質制限でチーズを大量に摂取する人がいます。この場合、チーズに含まれているカルシウムを多く摂取する事になります。これもマンガンの吸収を阻害することになります。マンガンはスパイスに多く含まれています。私はスパイスが大好きなので、肉料理にもよく使っているのですが、これも「低T3症候群」にならなかった理由かもしれません。T3を細胞に運んで細胞が利用できるようにするミネラル鉄いつも言っていますが、生理がある女性は不足しやすいです。足りているかどうかは「フェリチン(貯蔵鉄)」を測ります。食品に含まれている成分が、甲状腺の機能に良い影響を与える場合と、悪い影響を与える場合があります。ココナッツオイルは、甲状腺の機能を適切に保つ効果があると言われています(※ただし、そう書かれているサイトを見るのですが、そのメカニズムに触れているものが見つかりませんでした)。問題は悪い影響を与える物質です。「食品に含まれる有害物質に対してどう考えているのか」というメールやコメントをいただくのですが、現在は基本的に、糖質のように1つの毒を大量に摂るわけではないので意識して避けていません。私は糖質制限をする前は、「人工甘味料」や「遺伝子組み換え食品」や「食品添加物」をできるだけ避ける生活をおくってきました。糖質制限を始めてからは、ほとんど避けなくなりました。糖質を食べないので、加工品を食べる機会が減ったので避けるまでもない有害物質を避けまくっても糖質を摂取していては健康にはならなかった有害物質を避ける事を優先することで必要な栄養が摂取できなくなるこれは「有害物質は避けなくても大丈夫、安全だ」と言っているのではありません。避けた方がいいのは分かっていますが、種類が多すぎる上、色んなものに分からないように入っているので、避けるのが事実上無理だから頑張らなくなったのです。現実にこれらを摂取して、不具合があるなら積極的に避けた方がいいです。糖質を制限するあまり、人によって摂取量が増える可能性のある物質が「人工甘味料」です。私の様に糖質制限の開始とともに、全ての甘味料を諦める選択をする人もいますが、中には、甘味を捨てきれず、人口甘味料を多く摂取する人もいます。そのような人は、糖質を摂取している人よりも、人工甘味料を多く摂取するかもしれません。人工甘味料の中でも、甲状腺やホルモンに影響があると思われるものがこちらです(まだあるかもしれませんが...)。スクラローススクラロースは、分解されにくい化学物質で、摂取すると全身に回って、ホルモンや免疫システムを乱す可能性があります。なんでも、この添加物は、新しい農薬を開発中に偶然発見されたそうです。以下は継続して摂取することで懸念されている症状の一例です。成長の遅れ赤血球の減少マグネシウムとリンの欠乏...このような話があるので、心当たりのある方は量を調節した方がいいです。人工甘味料が悪影響を与える...というのは、だいたい想像がつくと思います。農薬を開発中に何故か偶然できた...とか、そんなのばっかりですから。健康に良さそうな自然の食品も、甲状腺に悪影響を与える物もあるので注意が必要です。「低T3症候群」は、「女性」や「痩せた男性」に多い症状です。その理由を食事の視点から考えてみます。糖質制限をするとタンパク質をたくさん食べる必要がありますが、大豆製品からタンパク質を稼ごうとする人がいます。大豆はオシャレでヘルシーなイメージが強く、「畑の肉」と言われているからでしょうか。大豆は「アンチニュートリエント」を含んでいます。「アンチニュートリエント」は、「反栄養素」という意味で以下のような働きがあります。タンパク質の消化能力の邪魔をするカルシウム、マグネシウム、鉄、亜鉛...等のミネラルの吸収の邪魔をする先にタンパク質やミネラルの重要性の話をしているので、これがいかに悪い事かよく分かると思います。タンパク質の消化吸収能力を邪魔するということは、大豆製品と肉を一緒に食べれば、肉が未消化で腸で発酵して...というあのフレーズを実現化することになります。大豆には甲状腺機能を狂わせる効果があります。大豆には「イソフラボン」が含まれています。これが甲状腺ホルモンの生産を妨げます。糖質制限によって、大豆のタンパク質をたくさん摂取すると、どの食事法よりも大豆製品を大量摂取してしまいます。タンパク質をたくさん食べなければいけないですから。その場合、糖質制限が原因で、甲状腺機能に異常がでる可能性もあります。動物性の方が植物性よりも良い...と言っているのですが、それでも大豆製品は人気があります。この傾向は男性よりも女性に多いと感じるのは私だけでしょうか。大豆製品について相談してこられたのはみな女性でした。ドラッグストアで女性受けするオシャレなパッケージのプロテインが置いてありますが、ソイプロテインの事が多いです。プロテインバーもソイが多いです。糖質制限の良さは、動物食性動物である人間の食性に合っているので、身体への負担が少ない事です。糖質制限をしているのに動物性ではなく、納豆や豆腐をたっぷり食べ、豆乳を飲み、ソイプロテインを飲む...これでは植物食性動物です。痩せた男性も人事ではありません。男性でも胃腸が弱ければ、肉食はキツイです。痩せた人や、ある程度年齢がいった人は、最初のうちはタンパク質を、あっさりした大豆製品から多く摂るかもしれません。このような男性は、大豆の大量摂取による甲状腺機能の問題が起きやすいと考えられます。そのような男性の体形は、「胃腸が弱い→食が細い→痩せて非筋肉質」の可能性が高いです。いうことは、前回説明した筋肉量が少ない事で「低T3症候群」になる可能性もあります。最近は高たんぱくブームで、スーパーには色んな味の豆乳がならんでいます。豆乳は「健康」という単語と結び付けられていますが、鵜呑みにして大量摂取しないように気をつけましょう。大豆製品からタンパク質の摂取を続けると、思わぬ不具合が出る可能性があることを知っておいて下さい。糖質制限」と、「大豆製品中心の糖質制限」は別物です。大豆製品はタンパク質が多くても、おまけ程度に考えた方がよいです。中にはガゼインアレルギーで、プロテインがダメという方もおられます。そのような方には、ホエイプロテインでもガゼインのほとんどないWPIが良いと伝えます。それがダメなら、ソイをオススメした事もあるのですが、やはり、これは良くないかもしれません。スポンサーリンクコルチゾールの分泌量に問題がある「T4→T3」の変換には適度な量のコルチゾールが必要です。コルチゾールとは、「副腎」から分泌される「副腎皮質(ふくじんひしつ)ホルモン」の一種です。「副腎」は腎臓の上にあります。「コルチゾール」は、ストレスから体を守ったり、糖質、脂質、タンパク質代謝に関与しています。分泌が過剰になると「T3」の産生が妨げられ、反対に、少なすぎると「rT3」に変換されます。rT3に変換される簡単にその流れをまとめます。ふくじんひろうしょうこうぐん」と言います。甲状腺機能は副腎の影響を受けます。従って、原因が副腎、コルチゾールにある場合は、こちらも改善させる必要があります。いうわけなので、コルチゾールの分泌量が増える原因について考えてみます。「コルチゾール」は、ストレスや睡眠不足によって分泌量が増加します。とうしんせい」が亢進し、血糖値が上がります。すると、糖質制限をしていても高血糖になります。このような人は、コルチゾールによって「T3」の合成が妨げられます。「糖新生」とは、腎臓や肝臓で「糖質以外の物質」から糖質を作り出すシステムの事です。以下の記事では、糖質制限をしている人で、「糖新生」が過剰になるケースについてお話しました。糖質制限をしているのに血糖値が高いのは、糖新生が原因かもしれません一応言っておきますが、「糖新生」自体が悪いのではなく、過剰になるのが悪いのです。糖質制限は低T3症候群になりやすい...と言われています。その理由の1つに、食品からの糖質摂取が少ないので、その分糖新生が多く働くからというのがあります。糖質制限では、糖新生の需要が増すから、「コルチゾール」の必要量が増す...という理屈です。↓(結論:糖質制限は低T3症候群を発症しやすい)この部分だけ見ると、糖質制限がいかにもコルチゾールを浪費するように見えます。「糖質を摂取した方が良さそう」と思ってしまいます。それを言うなら、糖質を摂取をしていても、「コルチゾール」は過剰に分泌されます。↓(結論:糖質の摂取は低T3症候群を発症しやすい)このように、「糖新生で合成された糖質」でも、「食品からの糖質摂取」でもコルチゾールは増えるので同じことです。糖質摂取で増えたコルチゾールは「T3」の合成には影響しなくて、「糖新生」で増えたコルチゾールだけが「T3」の合成を抑える...という事はないでしょう。コルチゾールには抗炎症作用があります。糖質は炎症を起こすので、糖質の大量摂取によってコルチゾールの需要が増します。糖質と炎症の関係についてはこちら炎症と自己免疫疾患について分かりやすく説明してみたコルチゾールの必要量が増すことで「rT3」に変換され「低T3症候群」になるなら、糖新生だけではなく、糖質摂取も良くないです。「rT3」に変換させないためには、副腎疲労、その元になるコルチゾールの浪費をなんとかする必要があります。その対策についてお話します。スポンサーリンク副腎疲労とコルチゾールに関係する栄養素ここでは、副腎に関連する栄養素を紹介します。副腎も甲状腺も内分泌器官です。内分泌器官といえば「ビタミンE」です。萎縮し、あるいは変性することが知られている。ビタミンE1が、すべてのホルモンに関係ありとする根拠は十分にある。ホルモンはフィードバック的につくられるものときまっているからだそして、副腎の働きを強化し、副腎皮質ホルモンの産出を促す働きがあるのが「パントテン酸」です。パントテン酸は、別名「ビタミンB5」です。これはアルコールやカフェインで消耗しやすいので、これらをよく飲む人は欠乏しているかもしれません。副腎皮質ホルモンは、副腎皮質でコレステロールから合成されます。その他に、タンパク質、ビタミンC、ビタミンEも必要です。ビタミンCが重要です。基礎から学ぶビタミンC-5』より引用ストレスでコルチゾール需要が高まると、ビタミンC需要も数倍に跳ね上がり、ビタミンC不足になる。コラーゲン合成に手が回らなくなり、エネルギー障害、代謝障害を生じる。ストレス過多が慢性疾患を生じる原因の一つは、ビタミンC不足にある。強度の慢性ストレスでがんになったと言う話を聞くが、これもビタミンC不足を介していると言える。睡眠に問題があれば、どんな栄養療法をしていても不健康になります。「睡眠不足」では糖新生が過剰になるので、糖質制限をしていても高血糖になります。「睡眠のタイミング」は、甲状腺ホルモンの働きに影響を与えるようです。引用3)就寝の理想は午後10時までですが、どんなに遅くとも11時までには床に就いください。その分、朝は早くおきてもかまいません。(朝は、寝たいだけ、寝てられてけっこうです)。どんな病気も夜ふかしすると、非常に治りがよくないのです。それは、成長ホルモンの分泌の関係からです。午前0時~午前2時あたり、寝ている間に、成長ホルモンが分泌されます。成長ホルモンは若い人の背丈をのばすだけでなく、他にもさまざま重要な働きをします。その一つに、甲状腺に関しては、抹消の組織でT4(テトラヨードサイロニン)からT3(トリヨードサイロニン)への変換を促進します。甲状腺ホルモンを働かすには、早寝が必要なのです。「T4」は、甲状腺のみで作られます。「T3」の作られ方は2通りあります。血液中の約20%が甲状腺から分泌されていて、「T4」から変換されて生じるのが80%です。T3」へは、標的臓器で変換されるというのがポイントです。車でも電化製品でも何でもいいですが、例えば、ある工場で「A」という部品を作ります。その部品をトラックに乗せて道を走り、着いた工場で「A」を加工して「A’」という商品を作るとします。A’」になることが悪いなら、悪いのは「Aを作った工場」ではなく、「加工した工場」になります。不良品の「A」をそのまま出荷したとか、運ぶ道中で何か問題が起きる事もあるでしょうが、やはり加工する工場で何か問題があると考えます。これを「甲状腺ホルモン」に当てはめます。「T4」が「T3」ではなく「rT3」に変換されることによってなる症状が「低T3症候群」なので、悪いのは「甲状腺」ではなく、「T4の変換の仕方」か、「標的臓器」そのものです。T4の変換の仕方が悪い・・・材料(酵素と補酵素)に問題がある標的臓器の不具合・・・臓器によって事情が違うここまで述べてきた対策は、前者に関するものでした。後者に問題がある場合は対策は1つではありません。「標的臓器」とされるのは複数あるので、その臓器がどのように不具合を起こしているのかによって解決策も異なるからです。いつものごとく、人によって言う事がバラバラなので、調べたらまだ他にもあるかもしれません。今のところ、どの場所で、何割作られて...といった情報はみつけられませんでした。T3」へは、主に筋肉で変換されるとか、主に肝臓で変換される...という説が多いです。ここでは、「肝臓」についてとりあげます。甲状腺ホルモンは肝臓で「T3」から「T4」に変換される。肝臓にエネルギーが無ければ正常な変換が行なわれず、「T3」が低下し、代謝が低下する・・・だから糖質を摂取した方が良い。肝臓の唯一のエネルギーは糖質だから。...という情報があります。私はこれを読んでびっくりしたわけです。...というのも、エネルギーを糖質(ブドウ糖)だけに頼っている細胞は、以下と、筋肉の速筋だけだと思っていたからです。肝臓はケトン体を作りますが、ケトン体を利用する事はできません。糖質だけしか利用できない...というのは聞いた事がありませんでした。それが本当かどうか調べてみると、肝臓は「糖質」だけでなく「脂肪酸」もエネルギーに使えるようでした。医師が教える!健康的に痩せる糖質制限ダイエット「4つのルール」』より引用ケトン体回路では、まず脂肪細胞の中で中性脂肪が脂肪酸とグリセロールに分解されます。どちらも血液に乗って全身を巡ります。脂肪酸はそのままでもエネルギーになるので、肝臓へ向かう途中に筋肉などで使われます。70%はここで使われ、残りの脂肪酸が、肝臓に辿り着いて肝臓のエネルギーになります。肝臓はそんなにエネルギーは必要ないので、他におすそわけしますよ〜と「ケトン体」という物質をつくります。他の臓器でエネルギーとして使えるようにするわけです。一方のグリセロールのほうは、肝臓での糖新生によって糖質に変わります。嘘ばっかりでうんざりしますね。脳はケトン体を使えると認知されてきたのに、「脳はブドウ糖しか使えない」と頑なに言い張って糖質を食べさせようとする人がいますが、あれと同じです。単純に無知で知らなかったのならともかく、知っているのに重要な情報を隠して理論を展開するわけです。このように言うと、いやいやメインは糖質だから...と表現を変えてくるかもしれません。それならそうと、最初からそう言えばいいのです。嘘がバレそうになった途端、情報を小出しにしてくるような人は信用できません。甲状腺ホルモンは肝臓で「T3」から「T4」に変換される。肝臓にエネルギーが無ければ正常な変換が行なわれず、「T3」が低下し、代謝が低下する...という説はデタラメの可能性が高いです。肝臓のエネルギーについて特徴をまとめておきます。肝臓はそんなにエネルギーが必要ない肝臓はケトン体を作るが利用はできない肝臓は糖質も脂肪酸も利用できる肝臓は、糖質がなくても、脂質をしっかり摂取して、それを上手く代謝できていれば、エネルギー不足にはなりません。肝臓での「T4」から「T3」への変換に何らかの問題があるとすれば、その原因は肝臓のエネルギー不足ではなく、肝臓の機能に問題があって上手く働かない...と考えた方が説明がつきます。肝臓にダメージがあるとかですね。それは元々あった機能が壊れている事が悪いので、変換できない本質的な理由にはなりません。どんな優れたシステムも壊れていれば使えませんから。低T3症候群についてのまとめ糖質制限によって生じる「低T3症候群」の原因と対策について考えてきました。タンパク質をしっかり摂取する筋肉量を増やす脂質もしっかり摂取する糖質を一時的に摂取する(緩い糖質制限から慣らしていく)甲状腺ホルモンの材料を不足させない「T4→T3」への変換に必要な栄養素を不足させない甲状腺の機能にダメージを与えるような有害物質を摂り過ぎない副腎にダメージがないようにする質の良い睡眠を心がける標的臓器に不具合があればそれを解決する「低T3症候群」の対策は他にもありますが、本記事では「糖質制限を実践していてT3症候群になる理由と対策」について絞りました。このような断片的な情報の記事になったのかというと、私自身、この症状の全体像がまとまっていないからです。ここまで読んでいただければお分かりだと思いますが、「低T3症候群」の周辺を調べていると、様々な疾患がからんできます。「低T3症候群」は、「疾患」と「生体反応」という違いはありますが、やはり共通している部分が多いです。区切っていいのか悩みます。以下の記事で紹介した「単純な脂質不足によってフラフラになる」のも、飢餓状態なので「低T3症候群」だと言っても過言ではないでしょう。疲れてフラフラになる...糖質制限のつもりがカロリー制限に!危険なATP不足とはさらに、記事中に出てきた「微量元素欠乏(亜鉛欠乏)」は、「低T3症候群」と類似病態です。以下の状態の人は「rT3」が多くなっている可能性が高いそうですが、ということは「低T3症候群」の症状と被るという事です。T3症候群、脂質不足(カロリー不足)、微量元素欠乏(亜鉛欠乏)、慢性疲労症候群...このように、お互いが関係し合っていたり、境界線が曖昧で、疾患の名前は違いますが、根っこが同じような気がするのは私だけでしょうか?このような状況を見て、私は以下の記述を思い出しました。血液のpHが7.3以下になる最大の原因は、大量の乳酸が血管に流れ込むからです。乳酸はpH5程度の酸性物質なので、慢性的に溜まってくると7.4という正常値を、7.3以下に下げてしまいます。ブドウ糖をエネルギーに変えられなくて、乳酸に変えてしまっている人は、乳酸アシドーシスという体質になっているのです。ガンも糖尿病も腎不全も肝不全も脚気も重症感染症もてんかんも薬害も、すべてタイプBの乳酸アシドーシスです。乳酸アシドーシスになるからガンや糖尿病になり、ガンや糖尿病になるから乳酸アシドーシスになります。医学界の都合で様々な病名が付けられていますが、基本的には「ミトコンドリア病による乳酸アシドーシス」なのです。乳酸アシドーシスを改善すると様々な病気が治るのは、基本的には同じだからです。メトホルミンやベンフォチアミンやジクロロ酢酸や水素やテラヘルツ波が万能薬として重宝されるのは、現代病の基本が同じであり、ダブついた乳酸の代謝や還元が重要なのです。このケースは「乳酸」が原因でしたが、責任の所在が曖昧になるような環境になっています。この甲状腺関係の不具合も、医学界の都合で様々な名前が付けられているだけで、本質はもっとシンプルなのかもしれません。今のところ真相は分かりませんが、そんな気がします。調べれば調べる程、枝葉の情報に踊らされているようで迷います。今後記事を修正、追加すると思います。「低T3症候群」と「ただのカロリー不足」は境界線が曖昧なのですが、読者さんの体験談は参考になります。現代社会は様々な有害物質で溢れています。その中でも糖質は毒性が強く摂取する量も半端ではありません。...等、多くの疾患に糖質が関わっています。従って、糖質制限を実践する事によって、殆どの慢性疾患が改善していきます。私のように虚弱体質が改善し、10代20代の頃と比べて30代の今が1番元気...という事も普通に起きます。これは特殊なケースではありません。基本的に糖質制限は、「動物食性」の人間に合っているので、(糖質制限ができない疾患がある人を除いては、)身体に負担が少なく簡単に健康になる食事法なのです。これは自分の体験だけでなく、多くの方の相談を受けてきて感じることです。これまでの一般的な食事とかけ離れているので、急な変化に身体がついていかず、体調不良になる人も少なくありません。これも相談を受けて感じています。糖質制限を実践していて、だるい、冷える、筋力が低下する、肌が荒れる、浮腫む、食欲がない、生理不順...といった不調になる方がいます。この場合、原因は複数考えられます。アスリート並に速筋を使いすぎているのに糖質を制限しているタンパク質はたくさん食べるが脂質の摂取量が少ない「低T3症候群」になっているそれぞれの理由を簡単に説明します。アスリート並に「速筋」を使いすぎている人は、糖質を厳しく制限すると体力が低下します。筋肉の「速筋」は、糖質をエネルギー源としています。その為、瞬発力系の運動、つまり、筋トレや重労働をアスリート並にしている人は多少の糖質が必要です。このような人は、糖質を厳しく制限するとフラフラになったり、筋力、筋肉量の低下につながります。速筋については、以下の記事に書いています。乳酸のエネルギー源としての働きと、疲労との関係について分かりやすく説明してみた次は、糖質制限で脂質を必要量摂取せずに、カロリー不足になって体調不良になるケースについてです。糖質制限でよくある間違いの1つです。私も過去にやらかしたのですが、これはただのエネルギー不足です。...といっても、場合によっては命の危険があります。以下の記事では、「タンパク質はたくさん食べるが脂質の摂取が少ない」...事による失敗の原因と対策を紹介しました。疲れてフラフラになる...糖質制限のつもりがカロリー制限に!危険なATP不足とはこれは原因が単純です。エネルギー源の脂質を摂取する事で解決するので比較的簡単でした。本記事では、糖質制限を実践して、脂質をしっかり摂っていても、体が「エネルギー不足」と勘違いして、省エネモードになるケースを取り上げます。この状態を「低T3症候群」とか「LowT3症候群」と言います。「T3」とは、活性型の「甲状腺ホルモン」の事です。様々な不快な症状が表れますが、病気というよりは生体反応です。先に説明した「糖質と脂質を制限するケース」と以下のような違いがあります。糖質と脂質の両方を制限する・・・単純にエネルギー源の摂取が足りない糖質制限を起因とする低T3症候群・・・エネルギー源は摂取しているが、何故か体が省エネモードになっている糖質制限によって「低T3症候群」にならない人もいます。私もなりませんでした。糖質制限の実践によって体が省エネモードになるのか、また、「低T3症候群」とはどんな状態なのか、どんな人がなるのかについて説明します。スポンサーリンク低T3症候群とは「低T3症候群」をシンプルに説明すると、エネルギー不足の時に、体が省エネモードになっている状態です。どんな時になるのかというと、「ダイエット」や「飢餓」...等によって栄養が不足している時です。省エネモード...と言えば聞こえがいいですが、実際には、筋力がおちたり、冷えたり、だるくなったり、髪の毛が抜けたりするのでしんどいです。こうじょうせんきのうていかしょう」と似ています。こちらは疾患なのでなると面倒です。「低T3症候群」は、エネルギー不足という危機的状況を回避する為の体のシステムが働いているだけなので、病気ではありません。エネルギーが足りないのに、ガンガン活動していたら体に負担がかるからです。ない両者の違いは以下の記事で説明しています。LowT3症候群の違いについて分かりやすく説明してみた「低T3症候群」は、ダイエットや飢餓だけでなく、脂質やタンパク質を十分食べる糖質制限でもなる人がいます。すると、糖質を食べていた時よりも体調が悪くなるので、「糖質制限は危険だ!」と勘違いされます。次は、なりやすい人がどんなタイプなのかをお話します。糖質制限は、糖質の制限量によって体に与える影響が全く異なります。糖質は毒性が強いので、それを制限する量が多いほど、健康になります。糖質の制限が緩いと効果は薄れますし、また、「摂取している糖質」の害を受けるのでリスクもあります。【脂質+タンパク質】は良くて【糖質+脂質+タンパク質】が良くない理由なので、糖質を極限まで抑える「厳しい糖質制限」が最も健康に良いわけですが、これをいきなり実践すると「低T3症候群」になる可能性があります。以下がなりやすい人の特徴です。私のようにいきなり1日10g以下の「厳しい糖質制限」をしてもならない人もいるので、必ずなるわけではありません。次は何故、これらの特徴があると「低T3症候群」になりやすいのか説明します。エネルギーの話にお付き合い下さい。低T3症候群になるメカニズムエネルギー源は、糖質、脂質、タンパク質です。このうちの「タンパク質」は、体の材料としての働きが主なので、燃料としてはあまり依存できません。基本的にエネルギーの材料は「糖質」か「脂質」になります。バランスの良い食事のように、「糖質」を中心に食べている人は、主に「糖質」を代謝してエネルギー源にしています。ラーメン、パスタ、カレー、焼肉とご飯...等、「糖質」を多く食べている人は、同時に「脂質」も食べていますが、糖質を食べている場合は脂質代謝は抑えられます。これは、「糖質」によって上がった血糖値を下げるホルモンである「インスリン」の働きによるものです。「厳しい糖質制限」を実践すると「糖質」をほとんど摂取しません。食事由来の「糖質」のエネルギーは使えません。そのかわり、「糖質」によって脂質代謝は抑えられないので、「脂質」を上手く使うことができます。この状態で「脂質」まで抑えると、エネルギー物質の「ATP」が涸渇して生きていけないので、糖質制限実践者は「脂質」を多目に摂取してエネルギー源にするわけです。糖質を摂取していた人が、いきなり「厳しい糖質制限」にするとこういうことになります。厳しい糖質制限・・・エネルギー源は脂質この切り替えによって問題が起きる人と、起きない人がいます。私のようにいきなりの切り替えにも対応できる人は大丈夫なのですが、切り替えた後の脂質代謝機能が上手く働かない人は体調不良になります。「糖質」を制限している状態で、摂取した「脂質」も上手く使えないので、エネルギーが絶たれた状態になるからです。エネルギー源である「脂質」を摂取していているのに、何故か身体が飢餓状態になるのは、こういうメカニズムです。次は「痩せた人」や「筋肉が少ない人」がこの状態になりやすい理由について説明します。「糖質」も「脂質」も使えない場合、エネルギー源として利用できるのが筋肉...つまり「タンパク質」です。「糖質」を制限して「脂質」を摂取しているのに、脂質代謝の働きが悪くてエネルギー不足の状態になる...こんな時は、「タンパク質」が大活躍します。とうしんせい」というシステムによって、糖質を作る事ができます。「糖新生」とは、「糖質以外の材料」から糖質を合成するシステムの事です。糖新生の仕組みについて分かりやすく説明してみた「糖新生」の材料は、タンパク質、乳酸、グリセロール...等ですが、主に活躍する材料はタンパク質(の糖原性アミノ酸)です。食事から摂取したタンパク質も「糖新生」の材料になりますが、それがなければ、身体の筋肉(タンパク質)を分解して、「アミノ酸」を使います。ちなみに、アミノ酸は全部で20種類。そのうち、糖に変えることができる「糖原性(とうげんせい)アミノ酸」は全部で18種類です。アスパラギンアスパラギン酸アラニンアルギニンイソロイシングリシングルタミングルタミン酸システインスレオニン(トレオニン)セリンチロシントリプトファンバリンヒスチジンフェニルアラニンプロリンメチオニン「リシン」、「ロイシン」を加えると全部で20種類になります。筋肉量が多いと、「糖原性アミノ酸」の1つである「アラニン」の放出量が増えます。「糖新生」に使えるアミノ酸はたくさんありますが、「アラニン」には以下のような特徴があります。ほとんど全てのたんぱく質に比較的多くみられる血液や組織中の「遊離アミノ酸」として広く存在しているアラニンからのグルコースの合成速度は、他のすべてのアミノ酸より優れている筋肉量が多いと「アラニン」が増えるので、これによって十分エネルギーを生産できます。筋肉量の少ない人は、「糖新生」の材料が少ないので、この方法では十分なエネルギーが得られません。すると、エネルギー代謝は以下のような状態になります。・・・となり、どれからもエネルギーが得られないので飢餓状態になります。その結果、省エネモードの低T3症候群になるというわけです。筋肉量の少ない女性や、痩せた男性は要注意です。対策ですが、筋肉量を増やす事と、その元になる「タンパク質」をしっかり摂取した方がよいでしょう。カロリーが低いと改善が悪いそうなので、燃料の摂取は大事です。「脂質」は摂取した方が良いです。タンパク質をしっかり摂取する筋肉量を増やす脂質もしっかり摂取するただし、私の場合、痩せた女性でいきなり「厳しい糖質制限」をしましたが「低T3症候群」にはなりませんでした。タンパク質と脂質を十分摂れていたのだと思います。スポンサーリンク糖質制限で低T3症候群にならにようにするには「糖質」は制限、「脂質」は上手く使えない、筋肉量が少なくエネルギーがない...こうなると体は省エネモードです。私が言うと説得力がないですが、「低T3症候群」は、今まで糖質をたくさん取っていた人がいきなりスイッチを切るように糖質を制限するとなりやすいです。厳しく制限するのではなく、少しずつ減らしていくとなりにくいそうで、実際にこの方法で低T3症候群になった人が1人もいないという報告もあります。思わせる副作用に悩まされる人がいます。甲状腺ホルモンは新陳代謝を亢進させるホルモンで、高いとエネルギー消費が活発になり、やせ気味で汗っかきで元気、低いとエネルギー消費が悪く、むくみ気味で冷え性でいつも疲れている感じになります)この方たちでは、これらの症状は再び糖質摂取生活に戻ることで速やかに改善します。私の患者さんからはこういう話を聞かなかったので不思議だったのですが、低糖質ダイエッターのサイトでのディスカッションを見てそういう人たちがいるのを確認しました。Hypothyroidism)が引き起こされるからだと考えられます。栄養不足の時に体の新陳代謝を下げてエネルギーロスの少ない冬眠モードに変えようとするホルモンです。活性型甲状腺ホルモンであるT3の機能を阻害することで甲状腺ホルモンの作用を抑えます。これの代謝物であるサイロナミンも末梢に溜まり、同じような作用を果たします、このために全身倦怠感でぐったりするのです。http://edrv.endojournals.org/content/32/1/64.full.pdfところが、私(Dr.Cate)の患者さんには一人もそういう副作用で悩む方がいませんでした。私は糖質制限指導をするときには一日一食、朝ご飯で糖質制限することから始めさせています。これはシンプルにその方が取り組みやすいし、患者さんの抵抗感も少ないからという理由でしたが、これが功を奏したようです。ここまでの対策をまとめます。タンパク質をしっかり摂取する筋肉量を増やす脂質もしっかり摂取する糖質を一時的に摂取する(緩い糖質制限から慣らしていく)低T3症候群は治るのか筋肉量やカロリーの不足に気をつけ、「糖質」を段階的に減らしていけば「低T3症候群」にならない...ということなのでほぼ答えは出ているのですが、一応、ここに挙げた解決策でも上手くいかない場合、どうすればいいかを考えてみます。注目したいのは、甲状腺ホルモンである「T4」、「T3」、そして「reverseT3」です。引用した記事に書かれているように、省エネモードは厳密には、「T4」から「T3」ではなく、「rT3」に変換されてしまっている事が原因です。・・・低T3症候群なので、「rT3」に変換されるようなことをしない事、また、「T4」から「T3」に上手く変換できるようにすればいいわけです。その対策については次回お話します。鉄不足が「低T3症候群」になりやすい理由についても説明します。以前に比べると、「脂質」の重要性が説かれるようになってきましたが、それでもいまだに「脂質」の摂取に抵抗を感じている人は少なくありません。「脂質」は体の構成成分であると共に、良質なエネルギー源でもあるので、むやみに制限すると体調を崩す原因になります。糖質をたっぷり食べている人は、脂質を食べなくても、糖質からエネルギーを確保できるので、カロリー的には問題ありません。その代わり、少ないエネルギーを賄うために過食になったり、糖質の害も受ける事になりますが...。問題は、糖質制限を実践しているのに脂質まで制限する人です。糖質を10g、5g...と、限りなく減らす「厳しい糖質制限」をしているのに脂質も制限する場合は、命に関わるので危険です。「緩い糖質制限」なら、多少糖質からエネルギーが得られるので、脂質を制限しても命に関わる程エネルギーが減る事はありません。フラフラになる程度です。これもまた別の問題が起きます。「糖質と脂質の両方を減らす事」が問題なのです。理由は、生体が生きていく為に必要な「ATP(エーティーピー)」というエネルギー物質の材料が無くなり、作れなくなるからです。「ATP」が減ると慢性疾患に、「ATP」が無くなると死にます。これはどの生物でも同じです。「ATP」が何か分からない方は、以下の記事をお読み下さい。ATP(アデノシン三リン酸)について分かりやすく説明してみたエネルギー代謝について分かりやすく説明してみた私は2015年から1日10g以下の「スーパー糖質制限」を続けていますが、脂質をしっかり摂取しているので、ATP不足になることはありません。それ以前、2008年に一度、「緩い糖質制限」を実践したことがありますが、この時は違いました。当時は脂質の重要性が今ほど語られておらず、脂質は危険という情報ばかりでした。その為、脂質まで制限してしまい、結果、エネルギー不足でフラフラになって糖質制限を止めました。この時は胃の糖化が酷く、タンパク質消化酵素「ペプシン」不足もあり、タンパク質を食べると消化不良になっていたので、こちらもたくさん食べる事ができませんでした。タンパク質が不足した事により、「糖新生(糖質以外の材料から糖質を合成するシステム)」も上手くいっていなかったと思います。・たくさん食べられないタンパク質・・・たくさん食べられない当時の私がやっていたのは、脂質やタンパク質をほとんど食べず、糖質を制限する...糖質制限を実践しているつもりでしたが、実際はカロリー制限になっていました。今に比べて、多少は糖質を摂っていたのですが、それでもカロリーは足りていなかったようです。疲れてフラフラになりましたから...この状態なので「糖質制限は危険だ」と思いました。今は原因も解決策も危険性も分かるので、このようなミスはしません。この情報を知らなくて、脂質の摂取が足りない事で糖質制限が上手くいかない方は今も多いです。脂質を制限する事の問題点、エネルギー不足の危険性、その対策についてお話します。スポンサーリンク糖質を制限して脂質も制限するまずは何故、糖質制限を実践中に脂質も一緒に制限してはいけないのか、その理由をお話します。それは、先ほども説明したように、「ATP」を作ることができなくなるからです。「ATP」の材料は以下の3つです。「タンパク質」は、主に体の材料になるので、実はエネルギー源としては、あまりあてになりません。後で説明しますが、燃料をこれだけに頼って生きていくのは不可能です。燃料が無くなった時に、建物の木を崩して薪にするようなイメージに近いですね。「脂質」は、細胞膜など身体の材料にもなりますが、それ以上に、エネルギー源として頼もしい存在です。「糖質」は、体の材料にもなりますが、ほんとうに僅かなので、食事から摂取しなくても良いです。体の材料にはほぼならず、エネルギーとしての使い道しかありません。一応、人間の構成成分を書いておきます。水・・・59%タンパク質・・・18%脂質・・・17%無機塩類・・・5%その他(核酸・糖質)・・・1%で、エネルギーとしては、主に糖質か脂質を使うのですが、糖質は脂質に劣ります。ATP38分子)(脂質の場合)パルミチン酸(飽和脂肪酸)1分子の場合・・ATP129分子このように、同じ1分子を代謝した場合、「糖質」は得られるATPが少なく、「脂質」は得られる「ATP」が多いです。「糖質」はエネルギーに変換するスピードが早いので、手っ取り早くエネルギーを得たい時には向いています。くどいですが、糖質の害は受ける事になります。「食べても食べてもお腹がすく、満足しない」...そう言って、甘い物やご飯やパンを大量に食べる人がいます。エネルギー源を「糖質」に依存しているとこうなります。これは、一度に得られるエネルギーが少ないので、回転数で「ATP」を稼ぐ作戦なのです。「ATP」を体が必要としているのです。糖質制限をして「脂質」をしっかり摂取すると、エネルギー的に充実していくるので、過食したくなくなります。肉を食べた1時間後にはすっかり消化され胃の中は空っぽになります穀物を食べると3時間後にも胃の中に穀物が停留していますこの結果を見ると、胃が空っぽになるから空腹になるのではないですね低血糖になるため?糖質過剰摂取3時間後には、機能性低血糖を生じ易くなります糖質制限継続者は機能性低血糖になりませんじゃあ血糖が下がるから空腹になるのが一見、正解のように思えますしかし、糖尿病患者に当てはまるとこれは誤りである事がわかります空腹時血糖120、食後200とコントロール不良の糖尿病患者では低血糖を生じません低血糖ではないにも関わらず、”腹減った”と言いながら甘いものを間食しますよね正解は、ATP不足になるため糖質制限継続者は脂肪酸(ケトン体)からの好気性解糖(クエン酸回路+電子伝達系)で持続的に十分な量のATPが産生されます胃の中が空っぽになっても強烈な空腹感はありません糖質摂取を繰り返している人は、嫌気性解糖主導となりますそうなると、産生されるATPが極めて少なく、かつ短時間で切れてしまうATP不足になると脳がSOS指令を出し、強烈な空腹感が出現します胃の中に内容物がたっぷりあっても、低血糖ではなくても、ATP不足なら強烈な空腹感が出現する!ATP不足になると脳がSOSを発する...とあるように不足すると危険なのです。次はATPが無くなるとどうなるかという具体的な話をします。ATP不足は命の危険がある糖質を制限して、高タンパク質にして、脂質を制限するとATP不足でフラフラになります。高タンパク食と言えば、ボディービルダーです。彼らは食事からのタンパク質だけでなく、とんでもない量のプロテインを毎日飲むようですが、それでも「糖質」も「脂質」も無くなると餓死の危険があります。超基礎編』より引用タンパク質について、一部は糖新生されて燃料として使用されるが、生体を維持するための十分な燃料とはなり得ない。以前紹介した、マッスル北村氏は、高タンパク食+断糖食+無脂肪食で「餓死」した。体脂肪ゼロで無脂肪食ではATP不足となり、生命を維持できない。https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%9E%E3%83%83%E3%82%B9%E3%83%AB%E5%8C%97%E6%9D%91普通の人は、体調を崩したら「危険だ」と判断して止めるので心配はないですが、一応、ATP不足を無視して制限を継続するとどうなるのかも知っておいた方がよいです。次は糖質制限中にATP不足にならない為の解決策についてお話します。