LIFE悩みごと解決の体験型情報サイトです。旦那さんはサラダが大好き。私は昔から冷たい野菜が苦手で、特にトマトは、生では食べないけれどトマトソースは大好きといった具合。結婚して間もないころ「野菜が欲しい」と言われて、煮物やお浸しだけでなく、お味噌汁も具沢山にして出していました。「もっと野菜が欲しいんだよね」と言われて、心の中で「十分出してるでしょ!」と半分キレていました。ある時やっと、「レタスとか、キャベツとかが食べたいんだよね~」と具体的に言ってくれて、「なーんだ、サラダが食べたかったのね」と理解できたのです。いっても、自分が余り食べたくないサラダ作りは、苦手意識が強く、どうも美味しくない・・・カフェにあるような「サラダランチ」を目指しているのですが、私が作ると、ただただ生野菜を食べている感じ・・・ウサギが人参をポリポリしているような感覚になってしまうのです。市販のドレッシングにしても、味が濃いのが苦手だし、毎度同じ味だと飽きる。いって何種類もそろえると、使いかけのドレッシングが冷蔵庫を占領するのが嫌で、どうにもサラダ作りが苦痛になっていました。電動ミルって便利かもそんな時、テレビを見ていたら、料理上手のグッチ祐三さんが「これとっても便利。本当におすすめ!」と言っていたのが、胡椒の電動ミルでした。「普通の胡椒を使うより断然味がよくなる。お肉の下味や、サラダなんかも全然違う!」と、随分熱く語っていました。胡椒でサラダの味が変わる?初めは、電動の便利さに目がいっていましたが、思いもよらない「サラダ」という言葉に驚きつつ、興味を惹かれたので色々調べてみました。すると、電動ミルは結構人気のようなんですね。確かに、レストランでテーブルにセットされている手動のミルを使った胡椒は、香りも良くて「挽きたては違うな」と分かります。(レアック・ジャパン)使ったことがないので、まだ使用頻度も分からないですし、なるべく軽量で小さ目のものが使いやすいだろうと思ったので、コンパクトなものにしました。胡椒のホールをセットしてボタンを押すと、力も入れずに、一瞬にして粗挽き胡椒が出てきました。これは便利!サラダのドレッシングにも入れると、やはり香りが違う!そしてお皿に持ってから、最後に一振りしてみると、更に香りが引き立ち、味もぐんと良くなったように感じたのです。“ただの生野菜”から“サラダ”と呼べるものになりました。胡椒一つで、こんなに料理の味と香りが変わるなんて・・・その昔、胡椒を求めて「香辛料貿易」が始まったと世界史の授業で勉強しましたが、今やっと、その求める気持ちが分かりました!それに、これまでは、胡椒は下味に使うのが主でしたが、電動ミルを買ってからというもの、スープの最後に一振り、パスタの最後に一振り、と仕上げに使うようになり、料理の幅も広がりまました。今では、電動ミルとホール胡椒は欠かせないものとなりました。次は、岩塩を電動ミルで挽こうか迷っているところです。挽き立てのコショウを作るのに大活躍するのが、電動ミルです。野外で遊んでいると、ついつい開放的な気分になって叫んでしまいます。「...記事を読む【体験談】カラリと揚がらなかった揚げ物が無水鍋でうまく出来た!ご飯まで炊けた!無水鍋すごすぎる。お子さんは揚げ物が大好きですよね。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*ウェブサイトプロフィールこんにちは。当サイト管理人のMidoriです。ケアマネジャーの資格を持ち、日々いろいろな悩みにお付き合いさせていただいています。このサイトでは、日常の悩み、子育ての悩み、夫婦の悩みなど、解決したもの、まだ未解決のものなど様々な悩みをアップしました。悩みを解決してくれたものについての情報も提供しています。「その悩み、私ならこうやって解決する」というご意見がありましたら、メールでご連絡いただけると嬉しいです。第0版.トップページメールコーナーサイトマップ。