GloryDazeDaysスマートフォン用の表示で見るGloryDazeDays日々のワクワクを受信・発信したい。した日常を楽しく前進していきたい。(license):title]週末は冷凍庫がパンパンだ。一人暮らし用のそう大きくない冷蔵庫だからそうなのかもしれない。以前は冷凍庫といえば、冷凍食品とか、肉の塊とかを入れていた。あとウォッカとか(ハードリカーは凍らずトロトロになって美味いのだ)。作り置きといえば、米を炊く程度だった。料理して残ったモノを冷蔵・冷凍することは勿論あったけれど、敢えて冷凍するために買い物をするということはなかった。週末に平日の晩御飯の準備をすると便利だと感じてから、週末は色々と試行錯誤している。一人暮らしで平日の自炊が面倒な人ほど、オススメ。土曜に下ごしらえしておくだけ。平日楽をしたいからこそ、週末にちょっとやっておく。気分転換にもなるし、個人的にはとても楽しい。今のところ冷凍庫に入れているのは下の5種類。試行錯誤しているところなので、もっと便利で応用の利くものを入れたいところ。ニラなんかは使用頻度が低くなりつつあるので、削除してもいいかもと感じている。週末に3合〜4合炊いて、小分けにして冷凍している。大体7食くらいになる。最近は玄米を少し入れて炊いたりする。米の消費が多い週は、水曜くらいにもう一度米を炊いている。・キノコ類1エノキ、エリンギ、平茸など、その時々でスーパーの安いキノコを購入している石づきをとり、ばらばらにして袋に入れてミックスキノコとして使っている。キノコは基本、生食じゃないので冷蔵庫に入れておく必要もないし、加熱後の食感や味も変わらないと思う。腐らないしカビないし、冷凍するほうが栄養素が高いとも聞く。matome.naver.jp・キノコ類2エノキは石づきを取ってエノキだけで冷凍している。キノコ類1に入れると形状的にぐちゃぐちゃになるのと、エノキは個別で使うことが多いのが理由だ。・万能ネギ万能ネギは小口切りで刻み、袋に入れて冷凍する。納豆やスープやパスタにと、本当に万能で感心する。自然解凍でいけるのも良い。・ニラニラも洗って1/4にカットして袋に入れて冷凍する。ニラも家で使う場合は火を通して使うし、あるとスープや炒め物に結構使える。感は薄れるが、そこまで劣化していないように思う。手羽先のスープが好きで、大抵は毎週作っている。一気に8食分くらい作っている。野菜や米も冷凍するため、このくらいの量が限界だ。違ったスープも作ったりする。5.肉類とり胸肉とか切り落とし肉を購入して、100g程度に分けておけば冷凍しても後で使いやすい。塊のまま冷凍してしまうと、平日夜はもうそこから何か調理しようと思えなくなるので、面倒だけど小分けにしている。あとやっぱり「ジップロック」「ジップロックコンテナ」は非常に便利だと思う。ジップロックは2重のジップと、頑丈なビニールで何度も使えるからオススメだ。上記以外だと、「ショウガ」「ニンニク」「ネギの青い部分」などを冷凍しているのだけれど、これは毎週購入している訳じゃないので省略した。大きい冷蔵庫なら、ピノとかアイス系も充実させたいところだ。平日の夜は楽に、適当に一人飯ここまでやっておけば、平日の夜はご飯とスープはすぐ作ることができる(温めるだけ)。あとは別におかず1品位作れば何とかなるし、時間がないならコンビニでお惣菜買ってきてもいい。野菜不足は常備菜をいくつか作っておけば、もっと楽になる予感もしているので、今度はそういうのもやろうかと思う。これ以外で必要だと感じるのは、生野菜くらいだ。生野菜や、冷凍したくないモノは冷蔵庫に入れて、その週で食べきるように努めている。これまで何度も、いつ購入したのか分からない、液状になった野菜の最期を看取ってきたからだ。いえ今現在も、数ヶ月前の豆腐がまだ冷蔵庫の奥に居るのだけれど。Tumblr関連記事2018-11-12大森屋『しじみわかめスープ』インスタントしじみスープでしみじみする。僕はお酒が好き...2018-08-04ブレナム『ジンジャーエール』世界一辛くて咽せ込む美味さがたまらない。ブレナム『ジ...2018-08-03まどる日々180802(木)今日は友人から週末のキャンプで使用するテントを受け取った。...2018-04-23【日々】まどる日々180422(日)今日は午前中から予定が多かった。AMにamazonの受取りがあった...2016-08-18【暮らし】寝苦しい暑い夜には『アイスノン』を枕に。クーラーが苦手な人も節約したい人も。はてなブログProいくつになってもワクワクしていたい!そんな思いから毎日ちょっとした楽しさを探してます。いをキーワードにコンビニ飯~世界平和まで視野に入れて生きる男を目指します。◆ご意見、ご感想は以下までお願いいたします。glorydazedays@gmail.com◆欲しいものリスト作りましたご好意にあずかろうと思ってます。オールド』映画「ブレードランナー2049」のウィスキーグラスでデッカード気分。デザートとストレスと。Voyage『チタン製ヒップフラスコ200ml』チタン製のスキットル購入でウィスキーライフが更に充実。タイムマシーンで見た、過ち(あやまち)色の記憶。ベタな行動が出来ないノリの悪さで毎度のこと損をしている。(6)スターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。