三つは身体を冷やす性質があり、特に重要なのは苦瓜の効能として「邪熱を除く」と指摘されていることです。ゴーヤチャンプルーは暑さの厳しい沖縄ならではの、まさに生活の知恵から生まれた料理といえましょう。ゴーヤチャンプルーの良さは、食欲が低下している時でも、あっさりとしたゴーヤ独特の苦味によって食べやすいこともあげられます。緑豆の薬味・薬性は、甘・寒。)日本では緑豆は、緑豆もやしや緑豆春雨としてよく食されていて、中国では緑豆は暑気払いには欠かせない食材のひとつになっていて、緑豆粥がよく食されています。中国の元代の本草書である『食物本草』巻五では、緑豆粥について次のような書かれています。熱毒を解し、消渇を止む。(解熱毒.止消渇)※「消渇(しょうかち)」は口の渇きを主訴とし、現代の糖尿病に似ている、あるいは相当するとされる。甘・寒の薬性を持つ緑豆は、体内の余分な熱を冷ます効果が期待でき、暑気払いには最適な食材というわけです。お粥は通常は温かいものを食べますが、冷まして食べても美味しいです。冷やす性質があるので、便が硬くなるタイプの便秘の方にも効果的で、逆に下痢しやすい方は食べ過ぎないように注意しましょう。胡瓜と冬瓜のスープ胡瓜の薬味・薬性は、甘・寒。)冬瓜(白冬瓜)の薬味・薬性は、甘・微寒。)にんにく(葫・大蒜)の薬味・薬性は、辛・温。)キュウリをスープに入れるのは、あまり馴染みがないと思いますが、中華料理では使われることが多く、食べてみると以外と美味しいです。冷やす作用の胡瓜と冬瓜に温める作用のニンニクを少し加えてマイルドにします。寒性の昆布茶の素を入れてもよいですし、冬瓜は出汁をよく吸ってくれるので、お好みで色々な具材を入れてもよいでしょう。自分で出来るお灸を使ったツボ治療や、食事療法などの家庭で簡単に実践できる健康法を不定期で連載しています。記事一覧へSNS現在facebookの人気ページ「家庭の東洋医学」へ当サイトから寄稿中です。@Tokado89サイトの更新情報などをツイートしています。お気軽にフォローください。ご予約・お問合せご予約・お問い合せはお電話かこちらよりメールをお送りください。Lineでのご予約も受付ておりますので以下よりご登録ください。※携帯電話のメールをご使用の場合、こちらからの返信が届かないことがございます。】からのメールを受信可能にする設定をお願い致します。以下よりお友達登録してご予約ください。サイトの著作権は桐花堂治療院に帰属します。