梅ジャムを使ったドレッシング冷蔵庫の中でうっかりジャムが残っていたという経験はないでしょうか?ジャムを使って簡単に美味しいドレッシングを作る事が出来ます。梅ジャム、オリーブオイル、マジックソルト、お酢を分量通り混ぜ合わせるだけで完成です。今回はボールで作りましたが、ジャムの瓶の中に材料を入れて蓋をしっかり締めて振るともっと簡単に作る事が出来ます。サラダにぴったり、梅のいい香りのするジャムがあっという間にできました。花咲く木箱「しそ漬け小梅」2020.1.18可愛らしい木箱に入った紀州石神邑のしそ漬け小梅。梅の収穫は毎年6月に始まります。枝から梅をもぎ取るのではなく熟して自然に落下したものだけを使用した梅干しです。可愛くて開封するのが楽しみになりそうな梅干しですね。開封した瞬間にほのかにお酢のいい香りがしてきます。こちらの梅干しは香壌栽培という方法で栽培された梅の実を使用しています。農薬を半減させ、化学肥料や除草剤は一切使用されていません。金融関係の会社で契約社員として働く梅干し好きの普通の37歳。梅干しとビールが大好き。翌日のむくみ、たるみ、眠気と戦う日々。大好きな梅の魅力について綴っていきたいと思います。訪問ありがとうございます。梅干し大好き梅子です。これから毎日梅干しに関する話題を綴っていきたいと思います。梅干111作る時に出てくる自然の副産物の梅酢。白梅酢と赤梅酢と2種類あります。白梅酢とはちみつのジュース梅干しを漬ける時に出てくる白梅酢。クエン酸がたくさん含まれています。クエン酸は疲労物質の乳酸を分解してくれたり疲労回復にも役立ちます。今日は梅キャンディのご紹介。梅酢に塩を加えて、甘酸っぱく仕あげたキャンディです。梅干しを作る時に出てくる白梅酢を使って新生姜を漬けてみました。中学1年生(陸上部)のお母さんです。子供が美味しいと言ってくれる梅干料理を日々研究中。健康にも美容にも嬉しい効果のある梅干しをもっともっとたくさんの方に広めていきたいです。おすすめの梅干しがあったら教えてください。