業務用・OEMのオリジナルアイスクリーム・ジェラート製造は、富山の川田食品まで。川田食品のジェラートは手作りにこだわっています。1.食材を集める富山県の自然な食材をベースに、いろんな食材をいれていきます。業務用OEMでは、お客様からいただいた食材を使用します。(こちらで食材をご用意することもできます。詳細ページ2.イタリア製ジェラート製造機でつくる富山では数少ない、世界で最もプロから選ばれているカルピジャーニ(イタリア製)のジェラート製造機に食材を入れて、ジェラートをつくります。詳細ページ3.手作業でカップに詰める職人がひとつひとつ丁寧に手作業でカップにつめていきます。詳細ページ4.冷凍庫で保存できあがったジェラートはただちにマイナス30度の冷凍室で保存します。