いつもお読みくださり、ありがとうございます。南信州、夏野菜が安くなってきました!早速、夏野菜のスパイスカレーを作りました(^^)トマト、ズッキーニ、ピーマン。慌ただしい夕飯時、ついつい計量スプーンを使わずスパイスを入れたら、思いのほか入りすぎてしまって、、ヒィィ辛い!蜂蜜を入れても中々辛さは収まらず、豆乳を入れてもあまり変わらず、一瞬焦りました。牛乳を入れた事で、辛さが落ち着きました。良かった(^^;)息子にはやっぱりまだ辛いので、これにさらに牛乳と蜂蜜をかけたら、食べてくれました。今日は牛乳に助けられました。(^^;;カレーの辛さ調節にはヨーグルトも役立つみたいです。市田酪農の牛乳、ヨーグルトは地元産のみにこだわった新鮮な生乳から出来ています。http://ichida-rakunou.or.jp/?mode=f3低温殺菌された牛乳は、本来の香りと甘さが充分感じられ、スパイスカレーに加えてもそれが損なわれる事がありませんでした。特定商取引法に基づく表記シェアツイート。