安納芋を試してみましょう。シルクスイートという最近見かける品種もあります。こちらは、安納芋ほどのガツンとした甘さではなく、ほのぼのとした甘さ。食感はなめらかでとろんとした感じ。安納芋の甘さが苦手な人はシルクスイートの方がいいかも。基本的にはさつまいもの品種で決まります。系なら鳴門金時を選ぶというように。さつまいもの蒸し方?(茹で方?)でほくほく系をねっとり系に変える方法があるのです。炊飯器の玄米モードを使ってさつまいもを蒸す(茹でる)のです。炊くのに時間がかかるもの。炊飯器の玄米モードの前には、ほくほくを保てないようです。この方法でさつまいもをふかすときは、さつまいもを3,4cmくらいでざく切りにしましょう。水分を芯までたっぷり行き渡らせる必要があります。さつまいもをまるまる1本では、ちょっと大きすぎますね。炊飯以外の用途で使わないようにという注意があるかもしれません。気を付けてくださいね。スポンサーリンクさつまいもにはほくほく系とねっとり系が!違いは種類にあった!その5:まとめさつまいものほくほく系とねっとり系の品種を紹介しました。食感も甘さも全然違います。思わず悩んでしまうことも。天然の甘さで食物繊維も豊富。好みの味のさつまいもを見つけて、さつまいもを満喫しましょう。楽しさ∞(無限大)の仕事です。そんな主婦(主夫)業を楽しみたい人に主婦(主夫)の仕事に役立つ知恵や工夫をお伝えします。一緒に主婦(主夫)の仕事を楽しみましょう。