Aivalley(アイバレー)は伊達市大滝区にある自然と花に囲まれたカフェです。1998年に藍染体験の場として建てたログハウスでカフェをスタートしました。2008年より始めたガーデンも今では数百種類にも及ぶ花が咲くようになりました。大滝のアロニア大滝はアロニアというベリー系のバラ科の小果実が特産です。ブルーベリーやハスカップよりも豊富なポリフェノール成分を含んでいます。目の疲労回復に効果があると言われているアントシアニンが多いのが特徴です。女性にとっては嬉しい「美容」への効果もあるとされています。そんなアロニアを皆さんに美味しく食べてもらいたいという思いで、当店ではアロニアティーやアロニアゼリーなどアイバレーならではのスイーツをご用意しております。木のあたたかみを感じるログハウスの店内ではJAZZが静かに流れ、ゆったりとした時間を過ごすことができます。おひとり様も大歓迎です。土地の抜根作業から始まりコツコツと長い年月をかけ、地元の方々などからいただいた花なども植えていき、今では様々な種類の花を咲かせるガーデンへと成長することができました。3人と少人数ですが、雑草を取り、花を植え、水をやり、整備しています。大滝の自然と魅力を伝えたい、大滝の花畑になりたい、そんな一心で今も作り続けております。Aivalley(アイバレー)にはわんちゃんとご一緒にお越しいただけます。家族の一員のわんちゃんと緑と花でいっぱいのアットホームでゆったり出来るひと時をお過ごしください。