旅大好きのビンボー職なし夫婦に、小さな赤ちゃん誕生!これからも旅できますか?マイペースな日々の絵日記です。先週はバタバタでした。呪いのろうそくみたいだったのに気に入ってくれてよかった~。「ごちん」は危ないからやめてね。今回もスクンビットのタイ料理教室で習ったものから。カオオップサパロット。中国の甘いソーセージを揚げて使います。星ぶとうに、パイナップルも。うっつってないけど鶏のささみが入ってます。パイナップルはこのように切り抜きます。このパイナップルはシーラチャー。上の食材の方にチラッと写ってるのがプーケット。水分が少ないので炒めるのに向いてます。ココナッツマーガリンで炒めたカオオップサパロットは最高にうまい!!もう本当感動の一品。左のデザートはサリムサムシー。こんなところてん機で押し出します。サリムパウダー(一番下)を使用しています。これを水で溶いて鍋で火を通し、ねばねばになったところを凍り水の中に押し出す。赤はイチゴシロップ、緑はパイトアイの葉で色づけしてます。ココナツシロップと氷でさっぱり食べられます。|プロフィールAuthor:あちちこ(atitico)旅大好き、食べるの大好き。旅を続けて行きたいと考える、マイペースなおかんかんでございます。