03-3723-0048CONTACTTELごあいさつ【臨時休業のお知らせ】7月29日から31日の三日間、臨時休業いたします。500円ホームページは2種類あり、同文ですが、日記はhttps://shimazaka.jp/にあります。しま坂は、何々系という言い方をいたしません。何系というラーメンは、かならずおんなじ味がある、ということにほかなりません。しま坂のラーメンは、オリジナルです。ここでしか、味わえない「しま坂」のラーメンです。この味ゆいいつ、そうもうしあげて17年が経ちます。おいしい水、おいしいスープ、おいしいお米、ラー油、そして麺。あたりまえのようですが、むつかしいことなんです。しま坂は、お箸にすくい上げていただくすべての食品が、おいしくなるように調理しております。メンマ、ラー油、どれをひとつ召し上がつていただいても「うまい」と言っていただくように心がけております。本日のお米は、わたしの厳選した、低温乾燥の高級コシヒカリ。