鶏チャーシューレモンソースでさっぱり!おもてなしにもぴったりの一品です。鶏肉は包丁でひらき、塩をふる。ラップを敷いた上に縦長に置き、手前から巻きラップで包み込む。耐熱容器に乗せ、600Wの電子レンジで3分程加熱する。ラップを外してAを入れ、再びラップをし2分程加熱し、粗熱を取る。レモンは絞ってBと加え、混ぜ合わせる。薄切りした5を皿に盛り付け、6を回しかける。ワンポイントアドバイス鶏肉は皮目を内側に巻き込むことで下味が染みやすくなります。