2019.07.26この記事は約4分で読めます。プロフィールでも触れましたが、私は中国茶の茶芸教室に通っていた時期がありました。こちらは、当時書いていた日記を再編成して備忘録として残しておくシリーズです。当時を振り返って今思うことそもそも「茶芸」とは一言でいうと、中国茶のお点前。お茶を美しく淹れる表現のことです。中国の茶芸(イメージ図/画像元)“中国茶版の茶道”というと分かりやすいかもしれませんが、日本茶道のイメージとは全く異なります。茶道が精神性や所作の型を重視する「道」であるのに対し、茶芸はあくまでも「芸」。お茶を淹れる所作や表現方法は比較的自由にアレンジ可能でカジュアルに楽しめるのも魅力の一つです。ちなみに、中国の簡体字「茶艺」の「艺」は繁体字だと「藝」。中国語では「茶藝」と書きます。茶芸の歴史は長くない茶芸の歴史は浅く、1970年代に台湾で考案され、1980年代に中国大陸へ広まり「茶文化」として発展してきました。日本で知られるようになったのは2000年前後といわれています。台湾の茶人たちが茶芸を考案する際、参考にしたのが日本の茶道です。近年では台湾や日本を中心に、より茶道的な自然美や精神性を重んじる茶芸も増えてきているように感じます。茶芸教室の場所は東京都内でした。通っていた時期は私が社会人3年目の秋頃。教室で茶芸を教えてくれるのは日本人の先生が一人。こちらで教えていたのは単に美しい茶芸ではなく、いかにして美味しいお茶を淹れるかを追求する茶芸でした。この教室の教え方がドンピシャ私のツボにハマったのでしたそんな茶芸教室の備忘録、今回は初回ということで、初めて教室へ行った時に感じた茶芸の魅力を。写真は当時のスマホで撮ったものなので画質がアレですが、雰囲気だけでも共有できたらと思います。以下、当時の日記から抜粋です所作が美しく、お茶はおいしい教室に行ってみると、本当にステキな部屋でびっくりした。派手すぎず、地味すぎず、どこか厳かな雰囲気も醸し出されている感じがして・・・本当にステキな空間だと思った。この写真じゃ伝わらないんだけど、淡くて柔らかい水色をしている。この日、生徒さんは私を入れて4人。一人一人順番に先生が茶芸の指導をしてくれる。長い期間この教室でレッスンを受けている生徒さんは、レベルが全然違うと思った。まで、全てが美しくて。茶芸が上手なだけじゃなく、淹れていただいたお茶がまたおいしい。それが本当にすごいと思った。美しい茶芸と、美味しいお茶を両立させるのはとても難しいと思っていたから。私もあんな風に、淹れられるようになりたい。ステキだと思ったのは、茶芸はきっちりと作法が決まっているわけじゃなくて、機能的で美しいと思ったら、自分の感覚にまかせて自分で作法を作れるところ。先生も、あくまでその人に合った方法で、もっと改善するとより良くなるところなんかを丁寧に指導していらっしゃった。自分の茶芸に、自分の好みや“らしさ”を出せる。同じお茶を淹れるにしても、作法も味も、その人の個性があらわれる。いうところが魅力的だと思っていたんだ。私が淹れたお茶は台湾の高山烏龍茶。私は結構後から渋みが出てくるようなボディ感のある味わいが好きなんだけど、このお茶は思うようには淹れられなかった。なんか薄っぺらい感じになっちゃう。抽出時間を長くすればよかったんだなぁ。大事なことを教えてもらった。過去の経験や自分の感覚で淹れてみる。2煎目は1煎目の様子を見て、狙いたい方向へ“ちょっと行き過ぎる”程度に淹れる。3煎目は1煎目、2煎目の様子を見て、さらに調整する。2煎目よりは精度が上がっているはず。味の濃さの確認は、必ずお茶の水色を見ること大事なのは、いろんなお茶を淹れて、いろんな水色を見て、少しずつ自分の経験を蓄積すること。自分好みの味わいで淹れられるような感覚を身につけること。私も自分の狙い通りにお茶をおいしく、美しく淹れられるようになりたいなぁ~。そんなことを思い続けた2時間。すごくステキな場所を見つけて、満たされた時間を過ごせて、まさに至福。当時を振り返って今思うことこの初回レッスンでラッキーだったのは、たまたま初心者と上級者が一緒にレッスンを受けていたこと。ここで上級者の美しい茶芸とおいしいお茶を体感することでモチベーションがぐぐっと上がったなぁと。「私もこうなりたい」っていう目標ができたから、そこへ向かって続けられたんだと思う。心が折れない程度にハイレベルな世界を知っておくのって本当に大事。この記事を書いた人ちゃんこ金持ち華人の家に嫁いでニート主婦になった純日本人です。絵日記ブログ「中国でブルジョワ華人の妻してます」でライブドア公式ブロガーになりました。東洋食薬ライセンス1級。茶会+糧菓」で学んだこと2019.04.162019.06.22茶葉が小さい顧渚紫笋をおいしく淹れるコツ2019.08.122019.08.16ちゃんこ金持ち華人の家に嫁いでニート主婦になった純日本人です。絵日記ブログ「中国でブルジョワ華人の妻してます」でライブドア公式ブロガーになりました。東洋食薬ライセンス1級。茶会+糧菓」で学んだこと2019.04.162019.06.22人を惹きつける茶芸の条件2019.07.302019.07.31蓋碗と茶壺で岩茶をより美味しく淹れる方法2019.08.04茶葉が小さい顧渚紫笋をおいしく淹れるコツ2019.08.122019.08.16『無私がゆえに花』2019.04.092019.06.21ちゃんこ金持ち華人の家に嫁いでニート主婦になった純日本人です。絵日記ブログ「中国でブルジョワ華人の妻してます」でライブドア公式ブロガーになりました。東洋食薬ライセンス1級。茶会+糧菓」で学んだこと2019.04.162019.06.22タイトルとURLをコピーしました。