動画ニュースツイート「クリスマス会のプレゼントにもいいね」と話す吉田さん(右)と妹の鈴木美代子さん(岩手県紫波町で)もうすぐ冬休み。材料は100円ショップで販売している大判のフェルトだけ。はさみで切って結ぶだけで簡単に作れます。愛用する、岩手県紫波町の農家・吉田正子さん(72)に作り方と上手に仕上げるこつを聞きました。「結び目がリボンのようになっていて、かわいい。針も糸も使わずにできるから、小さな子どもと一緒でも安心して作れる」と吉田さんは話します。ランチ会やちょっとした外出にも便利で、家族や友人からも「かわいい」と好評です。形よく仕上げるこつは、固結びをする時に結び目をそろえることです。結び方はやりやすい方法で構いませんが、結び目がバッグの側面に真っすぐ並ぶようにするときれいです。薄い色のフェルトを使う時は、裁ち線をボールペンで濃く書き過ぎないようにしましょう。「結ぶ布の順番を間違えても、すぐにほどいて直せる。細かいことを気にし過ぎず気軽に作れて、1時間もあれば完成する」と吉田さん。持ち手の色を変えたり、2色のフェルトを組み合わせたりと「アレンジも楽しんでほしい」と勧めます。動画が正しい表示でご覧になれない場合は下記をクリックしてください。「佐藤さん(元首相)の人事というのは、自分にシッポをふるヤツを上げていった。佐橋滋氏が語った人事の肝である▼佐橋氏は小説『官僚たちの夏』の主人公のモデルで、大臣にも直言し天下りもしなかった。佐藤元首相を大叔父に持つのが安倍首相。その内閣が決めた東京高検検事長の定年延長が物議を醸す。検察庁法は検事総長以外の検察官の定年を63歳と規定し、野党は違法・脱法と追及。首相は法解釈を変え押し切る考えとみえる。担う農水審議官だった1993年3月、ウルグアイラウンドの最中に定年時期を迎え国家公務員法に基づき延長になった。省庁の幹部人事を首相官邸が握ったが、“忖度(そんたく)行政”の弊害も。重工業局次長の時に佐橋氏は、通産相が社長を務める製缶会社の競争相手をつくろうとしたが次官が反対。「(駄目なら)首を切れ」と言って認めさせた(出典はいずれも佐高信『「官僚たちの夏」の佐橋滋』七つ森書館)▼官邸主導の中で官僚の誇りが試されている。毎朝、刺激と感動を与えてくれる。一つの歌や句で日々が“極彩色”に輝く▼本紙1面掲載の『おはよう名歌と名句』が来月中旬、4300回の大台に。手元にある切り抜きを読み返すと、改めて詠むことは考えることだと実感する。日曜日を除く毎日連載で、選者の鋭い眼光には驚く。毎回、縦横無尽にテーマを選び有名な作者に加え市井の詠み人も登場し飽きない▼昨春、小欄の“隣”に引っ越してきた。詩歌を取り上げる時に“隣家”の選者はどう読み解くのか、正直言って戦々恐々の思いも募る。『おはよう』の掲歌・句に通底するのは心の声に耳を澄ますこと。すると、詠み人の文字が歩き出し読者の胸深くに届き響く。眠りから覚めぬ頭脳を揺さぶり、寝ぼけ眼を開かせくれる存在であろう▼思い出深い作をいくつか。〈氷柱より光のぬけてゆくところ〉山口昭男。きさらぎ生まれ〉小谷稔。北国の春の訪れは光の弾みから。選者、宮坂静生さんは地域に根差した「地貌(ちぼう)季語」の提唱者。短歌の貝母はユリ科の花▼きょうは〈うすい〉と読む「雨水」。春雨のふる〉の秀作が浮かぶ。愛媛県は15日、日本農業遺産に認定されている「愛媛・南予の柑橘(かんきつ)農業システム」の認知度向上に向け、東京都千代田区の東京交通会館で「復興マルシェ」を開いた。2018年7月の西日本豪雨からの復興も後押しするため、同地域産のかんきつや加工品の販売、同地域のかんきつ生産の歴史を伝える展示などを行った。同地域は19年2月に日本農業遺産に登録された。急傾斜地の石積みの段々畑でかんきつを栽培し、高い技術や工夫で、厳しい地形条件を克服していることなどが評価された。西日本豪雨では大きな被害を受けた。生産者や県立高校などが出展。JAひがしうわはポンカンとジュース、JAにしうわは温州ミカンと、ミカンの粒を加工したジュレを販売した。会場では、傾斜地を生かしたかんきつの栽培方法や、復興の過程を伝える映像などを紹介。蛇口からみかんジュースが出る機械も設置され、来場者の注目を集めていた。愛媛県の担当者は「生産者が品質や味を直接PRできる貴重な機会。歴史ある南予のかんきつ農業をぜひ知ってほしい」と話した。実家は鹿児島県大隅半島の最南端、南大隅町の農家です。両親と4人きょうだいの一家6人で、田んぼや畑で作業をしていました。私は左手の小指に傷があります。小学校低学年の頃に鎌で稲を刈っていて、ザクーッと切ってしまったんです。普通だったら親もすぐ病院に連れて行ってくれたと思うんですけど、稲刈りで忙しい時期でした。母が手拭いを破いてそれで巻いてくれて、「手を心臓より高いところに持ち上げろ」と。仕事が全部終わってから病院に連れて行ってもらったら、先生が「ああ、もうくっ付いていますね」と。縫う必要もなくなっていたそうです。農作業が嫌になったわけではありません。子どもの頃の一番の思い出の食べ物というと、田んぼや畑で食べたサバの塩焼きです。朝、仕事に向かう時に、ご飯と漬物、お茶、それに塩漬けにしたサバを持って行くんです。午前中働いてお昼になりますと、その辺からまきを拾ってきて火を燃やし、サバをじかに置いて焼きます。さんさんと太陽が照る中で焼くと、太陽の光が加わるために、独特の良い香りがするんです。火を家族で囲み、付いた灰を払いながら食べたサバのおいしかったこと。うちは自給自足のような暮らしをしていました。畑ではサツマイモ、ニンジン、ダイコン、タマネギ、ネギ、ラッカセイ......。なんでも作っていました。ソバも栽培していて、母がつなぎを使わないそばを手打ちしてくれました。牛も飼っていて、生まれた子牛を市場に売っていました。豚も飼っていましたし、ニワトリと七面鳥も放し飼いで。湿度の高い鹿児島では、家の床を高くします。ニワトリは風通しの良い床下に住んでいました。馬も飼っていて、山で林業もやっていたので、その木材を馬が運んだんです。土間にまきで炊くかまどが三つあって、それでお米も炊いていました。私はご飯炊きがうまく、父から「悦子の炊く米が一番おいしい」とよく褒められました。粗食でしたが、父だけは1品多く、例えばお刺し身が付いているわけです。父は刺し身を1切れずつ取り、子どもたちの口の中に入れてくれました。ツバメの親子のようですよね。今でもお刺し身を見ると、アーンと口を開けて入れてもらったことを思い出します。18歳で実家を出てからは農作業とは縁のない生活を送ってきましたが、最近、再び農業の喜びを知ることができました。私はずっと前から、お芝居と歌の2本立てのショーをやりたいと思っていました。長い付き合いの女性演歌歌手と一緒に一座を作れれば、と。若山かずささんと北野まち子さんが賛同してくれ、どうしようかと考えました。参考になればと思い、黒木美佳さんの「私、農業始めます!」という芝居を見に行ったんです。劇を見て、なるほど農業か、と思ったんです。演歌とも相性がいいと感じますし。「農業と演歌は日本の宝」。そんな題材が頭に浮かびました。今の農業を知ろうと、群馬県の畑をお借りして農作業をやってみました。すきが軽くなったことに驚きました。耕運機も小型化されて操作も楽なんですね。これなら女性でもできるし、これからは女性ならではのアイデアも必要になると感じました。そんな思いを持った私たち3人の芝居と歌が、農業と一般の方々をつなぐきっかけになればと願っています。1961年12月鹿児島県生まれ。アルバム「島津悦子全曲集2020」、シングル「瀬戸内ぐらし」発売中。センターで「艶歌華舞台~農業と演歌は日本の宝」公演。(JA全青協)が18日、東京都内で開いた第66回JA全国青年大会では、若手農業者12人が農業や地域への熱い思いと活動を発表した。工夫ある経営で地域農業を守ったり、将来消費者となる子どもたちに地域ぐるみで食育をしたりと、農業を将来につなぐ多様な活動や思いを語った。全国の青年部員が熱心に聞き入り、声援を送った。最優秀賞は19日に発表する。JA青年の主張で、東京都JAマインズ調布地区青壮年部の荒井俊一さんは自らの農業経営などについて発表。荒井さんは農家出身で脱サラ後に就農。高収益なトマトの養液栽培をし、後継者のいない農地を借りて春から体験農園に再生していく。「一家の大黒柱となり、農家としても一人前になる」と決意を込めた。過疎化を知り、Uターン就農。大学生と耕作放棄地を回復する「春野耕作隊」で中村さんの農地は拡大し、新規就農も後押しした。「これからも活動を発展させる」と意気込んだ。福岡県JAむなかた青壮年部の天野淳一さんが、捕獲したイノシシで作る「猪肉味噌(ししにくみそ)」を紹介。青壮年部が利用できる食材や設備を一つ一つ検討し商品化できた。「被害を訴えるだけでなく命をいただくのも食育だと、販売を通じて発信する」と強調した。北海道JA中札内村青年部の山本信吾さんは、健康機器メーカーのタニタと連携し、地場野菜で住民の健康を後押しする「七色献立プロジェクト」を紹介。親子や小学校への食育もする。「農業現場や生産物に関心を持つ子どもが増えた」と手応えを話した。JA全国青年大会ではJA全青協の次期会長に立候補した田中圭介氏(37)が決意表明した。JA青年組織綱領の実現などを訴えた。新会長は3月11日の臨時総会で決まり、5月の通常総会後に就任する予定。決意表明の主な内容は次の通り。農業を取り巻く環境は厳しいといわれるが、先人たちもさまざまな時代の中で前向きに営農してきた。近年は災害が多発する中で復興に励む仲間もいる。青年組織が一体となり、あらゆる困難や課題を乗り越えてきたからこそ今がある。JA青年組織綱領は、私たち青年組織に課されたミッション。私一人の力は微々たるものでも、全国6万の盟友の力が合わされば、何事も乗り越えられる。私は拡声器となり、盟友の声を訴えたい。国民の食を支える農業を未来につなぐため、一致団結して頑張りたい。岩手県一関市の米農家で、トウガラシやニンニクなどを栽培する米倉恭子さん(61)は、稲わらで作るキッチンリースを考案しました。トウガラシやローリエなどの香辛料は、使いたいときにさっと取り出せると便利です。台所につるしておけば、保存にも調理にも役立ちます。米倉さんがキッチンリースを作り始めたのは5年ほど前、雑誌でハーブやトウガラシを使ったリースを見たのがきっかけです。「家にあるもので作ってみよう」と、稲わらでリースを作り、トウガラシやローリエを挿して仕上げました。「生のトウガラシは袋に入れておくと傷みやすい。つるすことで長く保存でき、使うときも便利でいい」と勧めます。縄に挟むだけなので、トウガラシなどが無くなったら補充も簡単です。キッチンリースは、近所にある道の駅の直売所で販売し、好評です。形よく仕上げるこつは、稲わらの太さをそろえることです。わらは木づちなどでたたいて軟らかくしてから作りましょう。トウガラシは縄に挿しやすい、茎が長い物を使います。「小分けにしたニンニクをお茶のパックに入れて挿すのもお勧めだ」と米倉さんは助言します。動画が正しい表示でご覧になれない場合は下記をクリックしてください。兵庫県多可町で、冬の寒さを生かした「こんにゃくスポンジ」作りが最盛期を迎えている。群馬県産のこんにゃく粉で作ったこんにゃくを凍らせて自然解凍する工程を繰り返し、長さは7.5センチ、幅5センチ、厚さ3センチに加工。その後、天日に当てて漂白し、屋根のある作業場に1カ月半ほどつるして寒風で乾かす。冬場に山から冷たい風が吹く同町は、かつて農家の冬の仕事として凍りこんにゃく作りが盛んだったが、需要減などで衰退。製法を受け継ぎ、スポンジ製造に生かしている。水を含むと弾力が出て肌触りが良く、乳児の入浴や女性の洗顔用に人気がある。同社5代目の藤原尚嗣さん(28)は「一番寒い時期にしか作れない。きめ細い肌触りで洗い上げます」と話す。動画が正しい表示でご覧になれない場合は下記をクリックしてください。電子レンジで温めて繰り返し使える「米ぬかカイロ」。家にある米ぬかと玄米、塩で簡単に作ることができます。布を通して感じる米ぬかのしっとりとした肌触りと優しい温かさは、リラックス効果があります。さん(43)に作り方や、使用上の注意点を聞きました。高橋さんと米ぬかカイロとの出合いは、前の職場で同僚が購入した米ぬかカイロを持ってきたこと。触ってみると「ほっとするような温かさ、安心感があった」と、衝撃を受けました。カイロの中身を調べると、身近な物で気軽に作れることが分かり、作り始めました。良さを知ってもらうため前の職場では、地域の人向けに開いていた施設内のカフェで、カイロ作りを教えていました。布袋に詰める中身の量は、袋の6割が目安です。入れ過ぎると重くなります。電子レンジで温めるため、布は化学繊維を避けます。米ぬかや玄米の代わりに、小豆も使えます。温めた後は匂いが良く、癒やし効果があります。虫よけとして、少し塩を混ぜて詰めます。温めるときは、どのサイズも600ワットで1分。それ以上加熱すると、水分が抜け、焦げたり燃えたりします。使用後は4~6時間休ませます。水分を失ったまま再加熱すると焦げるためです。冷蔵庫に保管すると、虫が付かず安心です。温かさの持続時間は15~20分。高橋さんは「寝る前に一日の労をねぎらうために使ってほしい。温まり、安眠できる」と、薦めます。動画が正しい表示でご覧になれない場合は下記をクリックしてください。ファーム」が新たな取り組みを始めた。全国の認証施設から、鹿のスネ肉や肩肉といった利用頻度が少ない部位を骨付きのまま買い取り、量をまとめて外食向けに出荷する。大手チェーンでの利用を広げることで、ジビエファンの拡大を狙う。大手外食チェーンからの要望に応えるには、数百キロ~数トン単位の量が必要になる。ジビエになる鹿やイノシシはいつ、どのくらいの肉がどこで生産されるのかを把握するのは困難だ。単体の施設では量の確保が難しく、店舗数の多い外食店への供給には課題があった。ジビエの肉を集約し、ロットを確保して外食に売り込む取り組みは、7月からスタートした。国産ジビエ認証は、適切な肉処理をしていると認められ、安全・安心なジビエを供給する処理施設に対して“お墨付き”を与える制度だ。信州富士見高原ファームは、全国の認証施設から骨に肉が付いた状態で鹿肉を集める。集まるのは、スネや肩といった部位だ。これらは筋が多く、調理しにくいなどの理由で活用が難しかった。集まった骨付き肉は、肉と骨に切り分けた後、肉は真空パックで冷凍保存し、まとめて出荷する。これまでに、約1トンを出荷した。ロースやモモなどの部位に比べて安価なことも利点で、外食産業ではひき肉などに加工して商品にする。同ファームの戸井口裕貴さん(39)は「ジビエは自然の恵み。できる限り食用として活用したい」と話す。肉を送る施設にとっては、労力軽減などのメリットがある。わかさ29(にく)工房」では、年間2500頭以上の鹿やイノシシを処理。持ち込まれる鳥獣の数は年々増加しているという。同工房の河戸建樹さん(46)は「多いときには1日に15頭近い数を処理する日もある。骨を外す作業が軽減され、他の作業に時間をかけられるのはありがたい」と話した。外食は、量を集約することによるジビエの供給拡大に期待する。ハンバーガーチェーンのロッテリアは鹿肉の供給を受け、ハンバーガーのパティに使った。鹿肉バーガー(ラグーソース)」を1個720円(税別)で、店舗限定の全国123店舗で販売。2カ月ほどの販売を見込んでいたが、約3週間でほぼ完売した。同社は「高級食材で高価格、硬い、臭いなどのイメージのハードルを下げ、身近な親しみのある食材に変えられる」と期待を寄せる。2011年から、長野県産鹿肉を使ったメニューを販売するなど、長くジビエメニューを提供してきたジェイアール東日本フードビジネスの佐野正人取締役は「消費者が普段使いする外食チェーンでジビエの利用が広がれば、ジビエが身近な食材になり、認知度もさらに上がる」と強調する。動画が正しい表示でご覧になれない場合は下記をクリックしてください。材料は100円ショップで販売している大判のフェルトだけ。はさみで切って結ぶだけで簡単に作れます。愛用する、岩手県紫波町の農家・吉田正子さん(72)に作り方と上手に仕上げるこつを聞きました。「結び目がリボンのようになっていて、かわいい。針も糸も使わずにできるから、小さな子どもと一緒でも安心して作れる」と吉田さんは話します。ランチ会やちょっとした外出にも便利で、家族や友人からも「かわいい」と好評です。形よく仕上げるこつは、固結びをする時に結び目をそろえることです。結び方はやりやすい方法で構いませんが、結び目がバッグの側面に真っすぐ並ぶようにするときれいです。薄い色のフェルトを使う時は、裁ち線をボールペンで濃く書き過ぎないようにしましょう。「結ぶ布の順番を間違えても、すぐにほどいて直せる。細かいことを気にし過ぎず気軽に作れて、1時間もあれば完成する」と吉田さん。持ち手の色を変えたり、2色のフェルトを組み合わせたりと「アレンジも楽しんでほしい」と勧めます。動画が正しい表示でご覧になれない場合は下記をクリックしてください。岐阜県富加町の吉田正生さん(65)は、鉄製パイプを組み合わせ、短時間で作成できる「はさがけ台」を考案した。シンプルな構造だが、稲穂を最大50束掛けることができる。稲穂を掛ける土台を回転するように工夫し、日当たりを調節できるようにした。材料はホームセンターで購入でき、費用は3000円程度という。材料は鉄製パイプと金具、鉄製のくいだけ。鉄製のくい1メートルを地面に約30センチ埋め込み、金具で2メートルの鉄製パイプとつなげる。つなげたパイプと垂直になるように、収穫した稲穂を掛ける台として80センチに切ったパイプを取り付ければ完成。吉田さんは「組み立ての作業時間は5分以内で終わるので楽。誰でもすぐに作ることができる」とアピールする。稲穂は最初の1束だけパイプを挟むように二つに分けて掛ける。2段目以降は、下段の稲穂から90度回転して2束ずつ重ねる。高さは、縦に取り付ける鉄製パイプの長さで調節でき、最大2メートルで50束を掛けることができるという。吉田さんがこのはさがけ台を考案したのは昨年。昨年は鉄製パイプ3本を正三角形に組み合わせて使っていたが、風通りが悪く、一部の稲穂にかびが生えたという。今年は鉄製パイプ1本ではさがけができるように改良。土台部分のパイプはねじを少し緩めれば回転でき、日光の当たり方を変えることが可能だ。今のところかびの発生はないという。晴天日が3日あれば1週間程度で、乾燥機にかけなくてもよい程度の乾燥度合いになる。穴を開けた防水シートを穴から鉄製パイプに通し、シートで稲穂を覆うことで雨風対策もできる。吉田さんは「コシヒカリ」などを1ヘクタールで栽培する。そのうち20アールで栽培する水稲もち品種「モチミノリ」は、全て考案した方法で乾燥させる。動画が正しい表示でご覧になれない場合は下記をクリックしてください。「たねアート」を提案するタキイ種苗(本社・京都市)の大嶋優子さん(43)に、クリスマスや正月の飾りに利用できる花飾りの作り方と楽しみ方を聞きました。大嶋さんは、女性社員が中心となって立ち上げた「たねぢからプロジェクト」のメンバーです。大嶋さんらは、色や形、模様などが個性的でかわいらしい種の魅力に着目。「検査基準を満たさず廃棄される種を利用して、魅力を伝えたい」と、種を使った作品作りを始めました。紹介する花飾りは円形の台紙の上に、花びらや花芯に見立てた種を貼って作ります。特別な道具は使わないので、誰もが手軽に楽しめるのが特徴です。「台紙の裏にブローチピンを付けてアクセサリーにしたり、磁石を付けてメモを挟むマグネットにしたりと、いろいろな楽しみ方ができる」と大嶋さん。マニキュアのトップコートを塗るとつやや光沢が出て、耐久性も高まります。色を付けるときはアクリル絵の具を使いましょう。野菜を食べた後に残った種を利用する場合は、水で洗い、しっかりと乾かしてから使います。10センチ角ほどの紙の上に台紙を置いて作ると、作りやすくて便利です。花飾りの手作りキット「フラワーマグネット」は、同社のネット通販で販売しています。動画が正しい表示でご覧になれない場合は下記をクリックしてください。干し柿「市田柿」は、あめ色の果肉と小ぶりな外観で、もっちりとした食感と上品な甘さが特徴です。JAみなみ信州管内では、11月下旬から出荷が始まります。高齢化が進む生産現場での品質と生産量の確保に向けた取り組みやこだわり、風味を引き出す食べ方を紹介します。「市田柿」は渋柿の品種名であり、それを干し柿にしたものも指します。現在の高森町市田地区で栽培されていたことが名前の由来で、500年以上といわれる栽培の歴史があります。干し柿としての「市田柿」は2016年に農水省の地理的表示(GI)保護制度に登録されました。JAみなみ信州管内では、柿部会に所属する約1800戸が、約260ヘクタールで栽培しています。JAは19年度、取扱数量1200トン、販売額25億円を計画しています。柿の品質が、加工後の出来を左右します。農家は、柿の状況を見ながら剪定(せんてい)や摘果、防除などを行い、10月下旬の収穫に向けて作業を進めます。「今年は大きさも甘味も十分。したおいしい市田柿ができると思う」と太鼓判を押すのは、JA柿部会上郷支部長の井坪功さん(74)です。井坪さんは、11月上旬に家族や親戚などで手分けをして柿の皮をむき、柿のれんを作ってつるす作業などに汗を流しました。おいしい「市田柿」作りを後押しするのが、地域の気候です。東西を中央アルプスと南アルプスに挟まれた盆地で、その間に天竜川が流れています。晩秋から冬にかけて朝に発生する川霧が、鍵となります。柿が一気に乾かないようにする天然の加湿器の役割を果たし、独特のもっちり、ねっとりとした食感を生み出すといわれます。高齢化などで加工まで手が回らない農家から、生柿での出荷希望が増えてきたことも背景にありました。19年9月には工房を拡張。ぷらう」が活躍します。同社は、高齢化などで維持・管理が難しくなった農家の8・5ヘクタールと、遊休農地を活用した13ヘクタールで柿を栽培しています。古木誠専務は「市田柿は3週間ほどの短い期間で一気に収穫しなければならず、労力が必要だ。今後も産地のブランド維持のために頑張りたい」と意欲的です。JAみなみ信州の農産物直売所「りんごの里」など管内の農産物直売所の他、全国のスーパーや百貨店などで購入できます。「市田柿の魅力は、他のドライフルーツにはない圧倒的なこくとうま味が詰まっていること。長年、農家が作ってきた市田柿は地域の宝だ」と語るのは、長野県飯田市にあるシルクホテルのレストラン「カジュアルダイニングフルフル」で西洋料理の料理長、秦峰男さん(40)です。今回紹介するのは「市田柿のブルスケッタ」。赤ワインと砂糖を煮詰めたシロップに「市田柿」を漬けて作ったコンポートにクリームチーズを混ぜたものや、生ハムなどを、薄切りにしたフランスパンの上に載せて楽しむものです。「市田柿」の表面を覆う白い粉がこの料理のポイントとなります。秦さんは「白い粉は、柿を干した時に発生するブドウ糖だ。この粉が煮詰めたワインに溶けることでコンポートにこくが生まれる。濃厚なクリームチーズとの相性が抜群だ」と解説します。コンポートはアイスクリームに添えたり、汁を煮詰めてソースにして肉に掛けたりします。食材の味が引き立ち、用途の広さも魅力だといいます。地産地消を基本に料理を提供。ランチは午前11時半~午後2時。ディナーは午後5時半~午後9時。(電)0265(23)8383。動画が正しい表示でご覧になれない場合は下記をクリックしてください。台風19号で甚大な被害を受けた長野市で14日、ボランティアによる農地の復旧支援が始まった。両地区で、約400人がリンゴなど果樹の周りに堆積した泥の搬出や、農地に流れ着いた資材・ごみの撤去などを行った。生協、労働組合など幅広い組織が参加し復旧作業を本格化させる。14日は、各団体の呼び掛けやSNS(インターネット交流サイト)などの情報を見て集まった人が参加した。これまで長野市でボランティアは、住居に流入した泥や汚れた家具の搬出などに協力してきた。農業の専門的なノウハウがなかったため、農地復旧の支援活動は十分行われていなかった。同日は農業知識があるJA職員や県の技術員らが農地を巡回。ボランティアに「土砂と、畑にもともとあった土の境界線を見極めて、堆積した土砂を搬出してほしい」「ごみを回収する時に樹木を傷付けないように気を付けて」などと呼び掛けた。地域の農家も、ボランティアを農地まで誘導するなど活動に参加。NPOや社協のメンバーらは、災害ボランティア活動の経験を生かし、作業手順の伝達や動線の確保などを担当した。ボランティアはごみの撤去と、木の周りの泥のかき出しの班に分かれて作業。泥の撤去作業はリンゴの木の半径2メートルの範囲で行った。木の根が酸欠状態となり枯れてしまうのを防ぐためだ。新潟県上越市から参加した池田正彦さん(63)は「木の枝が低い場所では、体が触れて枝を折らないように中腰の姿勢になり、重い泥をかき出さないといけないから大変だ」と汗を流した。JA営農部の小林芳則次長は「台風被害から1カ月が経過したが農地の復旧は遅れていた。多くのボランティアが参加してくれてありがたい」と感謝する。今後は、14日の活動で見えた課題を踏まえ、作業規模や泥の置き場所、片付けの手順などの改善点を整理し、継続的な活動につなげる方針だ。長野県NPOセンターの山室秀俊事務局長は「次回以降の活動の時期や規模は未定だが、地域の農家や住民の期待もあり、息の長い取り組みにしていきたい。(農業ボランティアの)先行事例になるはずだ」と強調する。長野県では、千曲川の氾濫で県北部6市町の903ヘクタールの果樹園に土砂が堆積している。このうち長野市は520ヘクタールを占め、泥のかき出しなどに掛かる人手の確保が大きな課題となっている。動画が正しい表示でご覧になれない場合は下記をクリックしてください。徳島市でサツマイモ「なると金時」を栽培する吉田敬さん(84)は、20キロを超すコンテナを軽々と持ち上げられるリフターを導入し、労力軽減につなげている。「なると金時」を出荷する際の家庭での洗浄作業に用い、水槽から持ち上げるなどの負担をなくした。岡山県赤磐市で機械設計業を手掛ける松本殷昌さん(81)が開発したもの。コンテナで出荷する品目全ての作業の負担が軽くできるとして、期待が高まっている。リフターは、天井のレールに取り付けた滑車からつるす。吉田さんは、横3・3メートル、縦5・2メートルの範囲を移動できるようにした。洗い場からコンテナ置き場までがカバーできる範囲だ。高さは、コンテナ3段分に当たる90センチまで持ち上げられるようにした。高さは、取り付ける作業場に応じて調整が可能。水に漬かる部分の素材は、さびないようにステンレスを使っている。「なると金時」が20~25キロ入ったコンテナは、洗浄で水を含むとさらに重くなる。吉田さんはこれまで、水槽に漬かったコンテナを手作業で持ち上げていた。8月~5月中旬まで作業が続き、最盛期には一日にコンテナ40個ほどを処理しなければならなかった。高齢の吉田さん夫妻には負担が大きい作業だった。吉田さんは「洗浄作業は、収穫作業後の疲れた時間帯にするので、リフターは本当に助かる。作業時間の短縮にもつながる」と導入メリットを説明する。松本さんは2016年、同じ仕組みで米袋を持ち運ぶリフター「お米はこぶ君」を開発した。「サツマイモ農家には高齢者が多いと聞いている。ミカンやリンゴなど他の作目にも応用可能なので、ぜひ活用してほしい」と強調する。設置場所や範囲で価格は異なるが、30万~40万円で注文を受け付けている。問い合わせは松本さん、(電)086(955)4819。動画が正しい表示でご覧になれない場合は下記をクリックしてください。マッチングフォーラムin関東を開催しました。