ポイント買い物かごカートに商品がありません。更科そば長野県上伊那郡の創業90年の製麺所「沢製麺」さんの更科そば。そばの実の中心の白い部分のそば粉を使用した細めのそばです。したのどごし上品な風味が味わえます。【上手な茹で方】1.よく沸騰したたっぷりのお湯(麺270gに付約3リットル)の中へ麺をパラパラとほぐしながら入れ、ふきこぼれない位の強火で4分ゆでて下さい。2.手早くざるに上げて冷水にて揉むように充分水洗いし、お早目に召しあがるのがおいしくたべるコツです。