飯山一郎‏@iiyama16豆乳に玄米を一割ほど入れて良く撹拌し、30度位の温度を電気アンカ等で保ち放置すると豆乳ヨーグルトが出来上がる。この方法が最近は大流行です。豆乳ヨーグルトを7割ほど食べたら豆乳を補給する。使用した玄米は発酵玄米なので、そのまま良く噛んで食べる。米とぎ汁と黒糖と粗塩をペットボトルに入れて乳酸発酵させ、これを豆乳と混ぜて豆乳ヨーグルトをつくっていました。これからは豆乳に玄米を入れるだけ。これを30°C位で保温すれば約10時間で豆乳ヨーグルトが出来ます。今年産でベクれてない玄米を使って下さいhttps://twitter.com/iiyama16/status/277606341701431296以上!あぁ、簡単!うちには、ビオトープ玄米があるー。現在、記事を書くのに必至でコメントのお返事できていませんが、ちゃーんと読んでいるし、とても参考になっています。自分で言いにくい事は内緒コメで。買わないでください!予約しないでください!(3月22日やっと正常販売にこぎつけました。安くなるまでお待ちを。(02/19)世の中、実はむちゃくちゃ単純。