避けて湿度の低い所で保存してください。麩チャンプルーの作り方材料(34人分)麩1袋60g、卵23個、だし汁4分の1カップ、サラダオイル適量、塩少々。作り方1.麩を水に戻し、よくしぼる。2.よくときほぐした卵に塩とだし汁を加え調味し、1を混ぜて、卵を充分に吸わせます。3.フライパンを熱し少し多めに油を入れて焦げ目がつき、火が通れば出来上がり。沖縄の食材に欠かせない、フーチャンプルの主役的存在。避けて湿度の低い所で保存してください。麩チャンプルーの作り方材料(34人分)麩1袋60g、卵23個、だし汁4分の1カップ、サラダオイル適量、塩少々。作り方1.麩を水に戻し、よくしぼる。2.よくときほぐした卵に塩とだし汁を加え調味し、1を混ぜて、卵を充分に吸わせます。3.フライパンを熱し少し多めに油を入れて焦げ目がつき、火が通れば出来上がり。