旬野菜なすなすとかぼちゃの田楽風肉みそのせなすとかぼちゃの田楽風肉みそのせ香ばしく揚げたなすとかぼちゃに、こくがたっぷりの肉みそをプラス。おつまみにもおすすめです。赤みそ砂糖みりん作り方ひき肉は鍋に入れて酒1/3カップを加え、弱火にかけて炒める。肉が白っぽくなったら、赤みそ約120gと水1/2カップを入れ、中火にして砂糖、みりん各大さじ3~3と1/2を加える。木べらで混ぜながらポッテリとしたとろみがつくまで煮つめ、肉みそを作る。かぼちゃは種とわたをスプーンでくりぬき、電子レンジで約3分加熱する。横半分に切り、厚さ1~1.5cmのくし形に切る。揚げ油を中温(170°C。菜箸の先を入れると、すぐに泡が出てくる程度)に熱する。なすはへたのまわりに包丁を入れてがくを取り、縦半分に切る。皮に浅く斜めの切り込みを入れ、切ったはしから、皮を下にして油に入れる。色よくなってきたら、菜箸で返して火を通し、取り出して油をきる。続いてかぼちゃを揚げ、色よくなったら取り出して油をきる。器になすとかぼちゃを盛り合わせ、好みの量の肉みそをのせて粉山椒をふる。ヤセ菌が増えるごはんとおかず96品。おいしい&お得、だから続けられる97品。冷凍・冷蔵のスゴ技∞。06.目玉焼きのサラダvol.8「夫婦で自営だから、二人で力を合わせる」。⠀オレンジページメンバーズ限定プレゼントうちのニャンコ。Reserved.このホームページに掲載されているレシピ・イラスト・写真・その他のコンテンツの無断転載を禁じます。