食事の解釈が変わると、お子さんの可能性ものびのびと育ちますよ〜。お気軽に電話ください。2015年10月09日10月のレッスンは、マコモダケが懐かしくておいしい。この季節になると、マコモダケがやってきます。万葉集にも出てくるそうです。河川などあちこち、生えてるんでしょうね。以前田畑を借りていたとはいえ、正直、都会ものには、あまり馴染みがありません。葦はわかるけれど、マコモはどれだろうか。野菜と昆布を放り込んで、少し炊いただけで、ほんわり優しくおいしいお味、この季節、レッスンのタイミングに、三重県ほか、産地からうまく届いたときだけいただきます。写真は、表面の皮をすでに途中まで剥いてしまったところ。たけのこに似てるか、とうもろこしに似ているとい人もいますね。6回シリーズお子さんの能力アップ、可能性を開くお食事のコツ。そんなレッスンを開始します。野菜と雑穀であなたの可能性を引き出す❤️お食事コンサルタント、タド・ジュンコです。雑穀アワ粉が、賞味期限切れでした😭......戸棚の隅で半年経過。教室では一応使わないです。自分で食べる分にはこの程度ノープロブレム。いうわけで、パンケーキにしました。ココナッツパウダーもありました。レッスンの後って、家庭ならまぁいいかと全部いれちゃうものも、レシピ通りに使うから、微妙な分量残ってるんです。本日のこうゆうアバウトな料理、お菓子は意外とおいしいんですなぁ...。オフィスに勤務していたころは、夕方コーヒーとお菓子が無性に欲しかったもんです。編集部だったので、夕方以降が長い職場でしたしね。こんなおやつなら、血糖値の乱高下なく、いらっとすることもなく・笑。良い仕事できたかも〜と思う今日この頃です。全部混ぜ混ぜしてガラスコーティングのフライパンで、オイルをひかず時間をかけて焼く。いろいろな粉、ナッツの粉が入るとサクサクしたり、渋みやコクが出ておいしいです。糖質代謝がよいから、うまくエネルギーに変換されますね。抗酸化作用のあるビタミンEも入っています。2015年10月04日いろいろな穀類のある暮らしレッスンこれは、東松山の田んぼをお借りしていたときの、収穫風景。やって、イネは収穫後天日で乾かすとおいしいお米になりますよね〜。言いながら、わたしは家が遠かったので、風雨の予報でも、そうそう飛んでいけない。オーナーの奥様が対応してくれちゃうというまぁ、そんななんちゃって農体験をさせてもらっていたころの写真です。行ったり来たりできないので、お返ししてしまいました。そのうちまた再開したいです〜。あると言われています。ベジタリアンで超健康になれます。肉体だけでなく、心も行動も。きた方は、ぜひ体験にいらしてください。10月中旬募集開始です。野菜と一緒に毎日食べるレッスン。日本で手に入る雑穀です。聞いたこともないような雑穀がいろいろあります。世界で昔から生産されて、食べるだけではなく、身の回りの道具や祭の供物でもありました。キヌアは、NASAが21世紀の主要食と認定したことで、とても人気が出て、スーパフードにも数えられています。必須アミノ酸9種が全部揃うのですね。ボリビアやペルーで作られていますが、生産量はとても少ないです。アマランサスも栄養は豊富です。こちらも、かつてアマランサスブームとかありましたっけ。こちらも、負けじとスーパーフードだと思います。タドが雑穀の講座をします。興味のある方はどうぞいらしてくださいね。