:熊谷市ホームページ熊谷市ホームページではJavaScriptを使用しています。JavaScriptの使用を有効にしていない場合は、一部の機能が正確に動作しない恐れがあります。お手数ですがJavaScriptの使用を有効にしてください。だし汁を作って冷ましておく。ごまを焦がさないように炒り、すり鉢で粘りが出るまですり、味噌を加えながらすり混ぜる。青ジソ・ミョウガ・ネギをみじん切りにする。キュウリは薄く輪切りにする。【2】に【3】を入れてすり混ぜ、さらに【4】を加えて軽く混ぜる。【5】に麺つゆ・だし汁・氷を加えよくなじませ、最後に薬味のネギを添えてできあがり(うどん・ご飯どちらでもおいしく頂けます)。一言アドバイスパリッとしたキュウリの歯ごたえと香味野菜が食欲を増進させる一品です。青のりを加えるとごまのカルシウムも吸収率アップ。簡単に用意できる冷奴やゆで卵とともに召し上がれ。ファクス:048-588-1326この担当課にメールを送るこの情報は皆さまのお役に立ちましたか?お寄せいただいた評価はサイト運営の参考といたします。