香港美食紀行(4)SUIKO108、先日、香港へ出張に行って来ました。香港といえば、やりはグルメ。香港で食べたおいしいものを紹介しましょう。宿のあるネイザンロードから一本路地に入った、地元のお店で香港料理。店内は地元民のみ、生粋の地元料理店とのこと。料理は肉も野菜も、あっさりとした味付けで美味しいです。チャーハンは卵白だけを使った、これもあっさりした味。どれもこれも美味しくて大満足なのですが......香港のお店はどこも冷房がものすごく入っていて、ちょっと鳥肌が立ってしまいました。香港といえば飲茶ですね。ワゴンが巡るような伝統的なお店にも行きたかったのですが、ちょっと時間がありませんでした。こちらはホテルのレストランで。餃子や春巻き焼売風のものなど、いろいろ楽しめます。標準語では「プアール」ですが、広東語では「ポーレイ」と発音します。小説家・森下翠の情報を、『絵巻水滸伝』を中心にお送り致します。09:34こんばんわ。10:03こんばんわ。09:28こんばんわ。09:46こんばんわ。メッセージを入力してください。