マーブルフォンケーキの作り方|簡単おいしいお菓子のレシピ家庭で簡単にできるお菓子のレシピと、人気の製菓用品やお取り寄せを紹介します。小さじ1/2作り方ココアはお湯で溶いておく。ボウルに卵黄を入れ、軽く混ぜてから砂糖の半量を加え、泡立て器でもったりとするまでよく混ぜる。サラダ油を少しずつ加え、よく混ぜあわせる。水を少しずつ加えてよく混ぜ合わせる薄力粉とベーキングパウダーをふるって加え、さらによく混ぜ合わせる。別のボウルに卵白を入れ、泡立て器でメレンゲを作る。途中で残りの砂糖を混ぜながら、ツノが立つまで泡立てる。5のボウルにメレンゲの1/3を加え、泡立て器で生地になじませる。残りのメレンゲを加えてゴムベラに持ち替えて、底からすくい上げながらさっくりと混ぜる。混ざったら、生地の100g程を別のボウルにとりわけ、1のココアと混ぜ合わせる。8のボウルに9のココア生地を渦巻きを書くように入れ、軽く混ぜ合わせる。(生地を流しいれる時に自然と混ざるのでここでは混ぜすぎないこと)生地を型に流し入れ、170度に温めたオーブンで約30〜35分焼く。焼きあがったらすぐにビール瓶などにさして型を逆さにして完全に冷ます。完全に冷めたら型から抜き、切り分ける。