東京の新習慣!?冬こそ、冷やアツが最高ですTRIPGOURMET2020.1.5ラーメンとかき氷という夢のような組み合わせを楽しめるお店が話題。先にラーメンを食べて体を温めてもよし、かき氷から食べて繊細な氷のおいしさに感動してもよし。食べる順番を悩むのさえ楽しい、新たなグルメシーンにいざ挑戦。◆はいむる珈琲[武蔵小山]柚香るラーメンと繊細なかき氷で勝負この記事の写真を見る武蔵小山の商店街にある人気店。当初はカフェとしてオープン。その3年後に、有名店で教わった自慢のスープで勝負するべく、ラーメンの提供を本格的にスタートさせた。かき氷はオープン年からあり、ファンが足しげく通う。「ゆず鶏白湯」950円。鶏ガラを長時間煮込み、魚介系のだしをブレンドしたスープが自慢の「ゆず鶏白湯」。ゆずの爽やかな苦みが味を引き締める。かき氷と合わせて食べても重くならないように、軽やかなストレート麺を使用。「ピスタチオかき氷」1,290円。純氷にシチリア産ピスタチオのホイップクリームをたっぷりあしらった「ピスタチオかき氷」。香ばしいクリームが、氷の繊細な口当たりを引き立てる。味と食感のバランスを計算しつくした、大人のためのかき氷。※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。知っているようでまだ知らない秘密の東京。東京は、世界でも有数の、秘密に溢れた街だと思います。見慣れた場所でも、ちょっと視点を変えれば新しい発見がある。通り過ぎてしまっているものに目を向ければ、そこにはストーリーがあります。食、建築、カルチャーなど、今回は、そんな東京の魅力を掘り下げて取材。知っているようで知らない東京に出会えます。USCREAメールマガジンでは、編集部選りすぐりの読者プレゼントやアンケートの募集、最新号の特集など、お得な情報をお届けします。