兵庫県知事である井戸敏三知事の許可により設置されています。(2019年現在)調理や製菓など専門的な職業教育を行っていても公的な許可を受けていない学校もたくさんあります。利用できない無許可の学校とでは在学中の学費の補助や卒業後の扱いが全くことなりますので、混乱をしないように十分に調べるようにしてください。異なる業種業態ではありますが、もし専門学校か無許可の学校かで悩んでいる場合、どちらに進学をすれば自分のためになるのか。それぞれの特徴がありますので紹介します。短期間で習得できる好きな時間に授業を受けることができる無許可の学校も専門学校もいいところはたくさんあります。「長い時間かけてじっくり資格を取得したい」「卒業後は就職する」といった考えがあれば専門学校をおすすめします。逆に手っ取り早くある程度の技術を習得したいと考えている人は無許可の学校で十分でしょう。自分の立場や将来の目標を考えた上で学校選びをすることをおすすめします。