「よもぎWeek」始まります。毎日新聞朝刊に掲載されました。2020年春【シフォンの学校】開講いたします。オーナーのひとりごと生徒さんからは良くお悩みや質問をメールで頂きます。レシピ本をご購入いただいた方からは、掲示板への投稿や電話、そしてお便りを頂戴する事が多いです。お便りを整理していましたら、山口県岩国から頂いたお便りが目に留まりました。昨年、初めて山口を訪れ、錦帯橋での鵜飼い船がとっても心に残り、高知と共に再訪したい場所の一つです。匿名でご紹介させていただきますね。お便り失礼いたします。今年の4月まで、2年間藤沢に在住しており、ちょくちょく鎌倉のお店へシフォンを求めて通っておりました。仕事の関係で山口県へ転勤となりましたが、その折、職場のスタッフより「鎌倉しふぉんのシフォンケーキ」の本が出版されていると聞き、購入しました。電子レンジのオーブン機能を使う事すら初めてでしたが、初のお菓子作り「シフォンケーキ」美味しく作る事が出来ました。25分の焼き時間、生地が膨らんでいく様子を幸せ気分で眺めてしまいます。こんな穏やかな時間があるのだなとしみじみ感じています。底の部分が何故か浮いてしまったり、ふくらみが少なかったり、上手くお花が咲かず、かたよってしまったり、一喜一憂しています。自分がつくるシフォンが一番好きになりました。食べる瞬間も好きです。私の周りもつくる人、食べる人と幸せのお裾分け?が出来ました。なんとなく(といっては失礼ですが)青井様に感謝の気持ちを伝えたくて筆をとりました。これからも身体に気を付けて頑張って下さいませ。投稿者メールコメントURL画像内の文字列(認証コード)を入力してください。認証コードを正しく入力するとコメントが反映されます。※大文字/小文字の区別はありません。コメントは新しいものから表示されます。コメント本文中とURL欄にURLを記入すると、自動的にリンクされます。“AutoPage”AutoPage最新お知らせ。