1本各6000円2月3日の節分に恵方を向いて無言で食べると縁起がいいといわれる恵方巻。六本木に位置する高級ホテル、グランドハイアット東京では節分に向け、豪華食材を惜しげもなく使った2種類の恵方巻を用意したようだ。肉巻き恵方巻」が新登場。恵方巻といえば海苔で具材を巻くのが一般的だが、けやき坂では海苔の代わりにA4ランクのオリジナル黒毛和牛・けやき坂ビーフのサーロインを使用。酢飯にはトリュフを混ぜ込み、具材にも同じくけやき坂ビーフの牛ヒレ肉などを用いるという。ウニやイクラ、ボタンエビ、トロなど高級食材をこれでもかと詰め込み、職人の確かな腕を堪能できる一本に仕上がっているようだ。黒毛和牛にするか豪華海鮮にするか......悩ましいところではあるが、どちらもグランドハイアット東京ならではのハイクラスな恵方巻であることに間違いない。今年の恵方・東北東を向いてラグジュアリーなひとときを味わってみてはいかがか。