業務用で新たに仲間入り致しました!!!大根をスティック状に切り、糖漬に。大根の程よい歯応えと甘さに柚子の香りが大変美味しく頂けます。した食感、やんわり香る柚子味がお漬物の盛合せにもピッタリお箸が止まらい一品です♪また、季節ごとに美味しい国産の大根を使用しております。意外と知らない柚子の秘密♪お料理の香味として用いられることが多い柚子はみかんやオレンジと同じ柑橘類の一種です。初夏に小さな白い花を咲かせ、黄色いでこぼことした実をつけます。知られていませんが、柚子の木にはバラのトゲよりも大きなトゲがあり、外敵から実を守るために生えていると言われています。柚子には豊富なビタミンCが含まれています。