ナスは5mm幅の半月切りにし、水に5分程さらす。1は水気をしっかり切り、耐熱ボウルに入れラップをする。600Wの電子レンジで2分程加熱する。耐熱ボウルに鶏むね肉と酒を入れラップをする。600Wの電子レンジで3分程加熱し粗熱を取る。ボウルにAを入れ混ぜ合わせる。7に3と6を入れ和える。器にサラダリーフを敷き8を盛り付けて白いりごまをかけたら完成。ワンポイントアドバイスお好みのきのこを追加するのもおすすめ。した食感が楽しめます。