埼玉県北本市にて自然派ワインと全国各地の地酒を中心に、焼酎など酒類全般を販売。Hidekazu令和最初の立春朝搾り。栃木県佐野市の開華へ今年も例年通り、栃木県佐野市の第一酒造まで今日搾られたばかり、要は本日、日本酒として出来上がったばかりのお酒「立春朝搾り」を蔵まで取りに行ってまいりました。販売開始しております。吟醸生原酒とラベルと名前がリニューアルされ既に販売されております。Hidekazu2019年もくわな屋新酒1号は〆張鶴の生原酒です今醸造年度、BY1の新酒が入荷しましたよ。Yearの略で数字は元号。今年度は令和最初の醸造年度です。そんな記念すべき銘柄は新潟県村上市の〆張鶴の生原酒となりました。五橋のお酒は全体的に「香り高く、高品質でクリアな酒質」というのが私自身の大雑把な感想なのですが、ここの仲間杜氏は酒造りに関して無数のアイデアを持っていて、時々今回ご紹介するような隠し酒が登場します。小豆島のサンコウフーズよりしじみの濃縮汁が入荷いたしました。お醤油としじみエキスをベースに黒酢に寒天などを配合しており、通常はお湯で約15倍に薄めて飲んで頂く感じです。日本酒を縛ることできますか?と店頭で聞かれますが縛れます本場高知の鰹のたたきは風味が違う。龍馬タタキ令和最初の立春朝搾り。原酒」ワインのようでワインでない。(Blogとかも書いてる人)くわな屋店長のヒデカズです。お酒はそれ程は強くないのですが、日本酒とワインを中心に蒸留酒含めだいたい好きです(ほぼ毎日、何かしら飲んでいます)。扱う商品に関してはとにかく勉強して、造り手に会って、そして飲んで(食べて)知ることがモットー。お店や商品、サービスに関することなど聞きたいことがありましたらお気軽にお尋ねください。詳しいことはこちらのページを御覧ください。北本駅東口より徒歩約7分。