-しげP↑Twitterおよびインスタグラムのフォローよろしくお願いします。世界一のグルメ都市東京に住んでいるというこの上ない幸運を活かして、美味しい店、話題の店をどんどん紹介していきます。B級1人グルメ中心でコスパ重視。ラーメンやとんかつ好きですが、好き嫌いなく美味しいものなら何でもOK!姉妹ブログ海外旅行情報館もよろしくお願いします。海外グルメの記事も満載ですよ。「札幌ドミニカ」はこの日偶然見つけた店です。正確には匂いにつられたというか。この日は銀座のイタリアンの「フィオレンツァ」に行くつもりでした。生クリームを使わない本場のカルボナーラが食べられるという事で気になっていた店。予約で満席かい!汗汗。土地勘がない場所なので露頭に迷うはずですが、自分には当てがありました。「フィオレンツァ」の手前付近で漂うスパイスの香りをかいだのです。今回は吸い込まれるようにその香りの主である「札幌・ドミニカ」でランチをしてきたのですが素晴らしく美味しいスープカレーで感激しました。すすきの総本店」の東京進出店です。調べてみると「札幌ドミニカ」の銀座店も東京を代表するスープカレーの名店でした。食べログの得点は3.58。他の東京の店舗は八重洲にあります。八重洲仲通り串特急店」という店舗名ですが「串特急」という居酒屋さんの場所でランチ営業のみやっているそうです。新宿に「東京ドミニカ」という人気店がありますが、こちらも元々は系列だったとか。「札幌ドミニカ」銀座店は大行列さて、そんな人気店とは知らずに香りにつられて店に近づきました。いう看板が目に入ります。まじか!階段に行列ができている。寒いので少し躊躇しましたが、スパイスの香りが並ぶよう自分に働きかけます。神田の「カレーノトリコ」で激ウマスープカレーを食べたばかりなので、スープカレーに対する興味が高まっていました。url=”https://tokyo-tabearuki.com/curry_no_toriko”]行列だけどスムーズな流れという事はなく結局30分近く待つ事になりました。前にはスリランカ人?と思しき男性が1人で待っていましたが、しばらくして日本人女性がやってきて英語で話し出しました。店内にはインド系と思しき数人の客がいましたが、カレーの本場から来た彼らが認める店なんでしょうか?まあスープカレー自体がオリジナリティが高いので本場と同じという事はないと思いますが、それでも美味しいと感じているのか興味があります。1,100円それぞれのスープがオリジナルスープ、トマトスープ、トンコツスープ、豆乳スープから選ぶことができます。トマトや豆乳は明らかに女性客を意識したものでしょうね。辛さも10段階から選択できます。異常(+350円)「勝負」「異常」といったネーミングが面白い。外人客の多さを反映してか英語メニューもありました。それにしても待ちます。階段に貼ってあった貼り紙を見るとこちらのカレーで300gから350gの野菜を摂取できるのですね。テレビにも出ているのか。気になった貼り紙が唐辛子に関するもの。「札幌ドミニカのスープカレーにも、もちろん唐辛子が数種類使われています。数種類!これは期待できそうだな。焼きチーズ30分ほど待ってようやく入店です。テーブル席もありましたが1人の自分はカウンター席に案内されます。焼きチーズ」をオリジナルスープで注文しました。辛さを聞かれ少し考えますが大辛にしました。最初にサラダが運ばれてきました。ランチにはついてくるようです。ここでも野菜は良いですね。ところで、この店のオペレーションはスローです。空席ができてもすぐに案内するような事がありません。厨房もすごく丁寧にあせることなくマイペースで調理しています。この方々が北海道出身かは分かりませんが、都会の人にはないおおらかさを感じます。丁寧に一品一品調理しているので座ってからも少し待ちましたが、ようやくスープカレーの登場です。チーズにヤンゴコーン、オクラ、れんこん、玉葱、ゆで卵などが目視できます。ご飯は日本米のサフランライスでしょうか。カレー用に少し固めに炊いてあります。粘度なしの典型的なスープカレー。スパイスが効いていてとても美味しいです。さきほど数種類の唐辛子を使っていると書きましたがそれがうまい具合に働いています。動物系も強い感じでそちらもふんだんに使っていると思われます。野菜はちょうど良い感じに火が通っていて美味しい。スープとの相性も良しです。大辛でもさほど辛いとは思いませんでしたが、カリカリチーズが辛さを緩和してくれます。これがあるならもっと辛くしても良かったかも。骨付きの鶏のもも肉が柔らかくしっとりして美味しいです。いやぁ、良くできるなぁ。美味しいスープカレーでした。TM銀座ビル京橋駅が最寄り駅のようですが、JRだと有楽町が最寄り駅です。通り営業なので行列を避けられる時間がありそうですね。・スパイスの効いたスープが最高に美味しい。・カリカリチーズや野菜など一つ一つの具材が美味しい。・内容を考えるとリーゾナブル?・混雑時はもう少しオペレーションを早くしてもらえると嬉しい。3.8こちらの記事もオススメです。-しげP↑Twitterおよびインスタグラムのフォローよろしくお願いします。世界一のグルメ都市東京に住んでいるというこの上ない幸運を活かして、美味しい店、話題の店をどんどん紹介していきます。B級1人グルメ中心でコスパ重視。ラーメンやとんかつ好きですが、好き嫌いなく美味しいものなら何でもOK!姉妹ブログ海外旅行情報館もよろしくお願いします。海外グルメの記事も満載ですよ。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。