基本の梅酒の作り方スーパーに青梅が出回り始める季節。今年も梅シーズンの開幕です!旬の時期は短いので、逃してしまうという方も多いかもしれませんが、自家製の梅酒の味を一度味わってしまうと、やめられなくなります。基本の分量から試して、年ごとに砂糖の量を加減したり、浸かり具合で飲み頃を較べてみたり、楽しみもいろいろ。1.8〜2リットル<下準備>・保存ビンは熱湯消毒をするか、アルコールできれいに拭く。・青梅は水につけ、1個ずつきれいに水洗いしきれいなフキン又はキッチンペーパーにのせる。・きれいな乾いたフキンかタオルで青梅を1個ずつ優しくていねいに拭く。<作り方>1、小さな容器にホワイトリカーを少量取り出しておく。きれいなフキン又はタオルで青梅をもち、竹串の先をホワイトリカーにつけながら、青梅のヘタを取る。2、保存ビンに(1)の青梅、氷砂糖を交互に2〜3段に入れ、最後にホワイトリカーを注ぎ入れ、冷暗所に置く。3ヶ月くらい経てば飲み頃になりますが、1年後くらいがさらに美味しくなります。年ごとにヴィンテージを増やしてみるのも楽しみですね。・3ヶ月くらいたてば梅酒が飲めますが、1年後位がもっと美味しくなります。メディア機能の提供、広告の表示回数やクリック数の測定を行っています。メディアや広告配信、データ解析の各パートナーに提供しています。各パートナーは、この情報とユーザーが各パートナーに提供した他の情報や、ユーザーが各パートナーのサービスを使用したときに収集した他の情報を組み合わせて使用することがあります。