キッチン紅茶マドレーヌ紅茶風味のマドレーヌ。薄力粉・アーモンドパウダー・ベーキングパウダーはあわせてふるっておく。オーブンは180°Cに温めておきます。作り方1鍋にバターを入れ、強火にかけ溶かします。白く泡が出て、薄茶色になったら火から下ろします。2ボールに卵を入れ、砂糖を加え泡だて器でよく混ぜ合わせます。蜂蜜⇒茶葉の順に加え、その都度よく混ぜ合わせる。3ふるっておいた粉類を2にふるい入れ、粉っぽさがなくなるまでグルグル混ぜ合わせます。41の焦がしバターを、茶漉しで漉しながら加え、泡だて器でぐるぐると混ぜます。冷蔵庫に20分以上、寝かせておきます。5生地を7分目まで入れ(2本のスプーンを使うと入れやすい)、180度のオーブンで13分〜15分焼く。竹串を刺して、生地がついてこなければ出来上がり。生地がついてきたら、つかなくなるまで2分ずつ延長して様子を見て下さい。