詳しくは、案内パンフレットをダウンロードして参照ください!表(PDF:164KB)裏(PDF:385KB)本講座では、熊本の身近な事物をオーガニックという言葉をキーワードに、創造される農業・環境・健康といった様々なことを見つめ直し、有機JAS規格を法律や基準にばかり捉われることなく、包括的視点から理解を深めることを目的としてスタートします。自ら課題を発見し、解決のために必要な調査及実践も取り入れる予定です。この講座をきっかけとして、食べ物と農業や環境問題に興味を持ち、行動してくれる人が一人でも増えることを願っています。(概要)前半の講義は、オーガニックの概要について、農・医(薬)学なスポットを当て、また、最近話題の在来野菜についても話題提供する。基礎的能力を身に付ける。