レモン塩のごちそうレシピスーパーマーケットのお得ワザ「定年」前後のお金と手続きさまざまな食品&食材の塩分量の目安をまとめた健康ブックです。2013年に長野県が長寿ナンバーワンになった背景には、県で取り組んだ「減塩運動」が背景にあります。長野県の減塩運動に携わってきた鎌田實氏に監修をしていただき、健康&長寿の秘訣である「減塩」の重要性をときつつ、さまざまな食品&食材の塩分量を数値として紹介しています。50音インデックス[監修者略歴]--------------------鎌田實(かまた・みのる)医師・作家。卒業し、39年間医師として地域医療に携わり、そのかたわらチェルノブイリやイラク、東日本大震災の被災地支援に取り組む。-なさけないけどあきらめない』(朝日新聞出版)、『鎌田式健康ごはん』(マガジンハウス)など、著書多数。every.』に毎週木曜レギュラーとして出演中。WordPress.。