大さじ1厚揚げ1丁ピザチーズお好みで粉チーズお好みで作り方1なんちゃって坦々ソースを作ります。☆を全部入れて混ぜ混ぜ。味見しながら、塩気ちょい辛くらいで。2長ネギを荒いみじん切りにする。3フライパンでサラダ油を熱し、温まったら、火を止めて、にんにくチューブ、生姜チューブを入れて香りが立つまで温める。43で炒める時、火を止めなくてもイイんだけど、ハネるが嫌過ぎて...5再び火をつけ、長ネギを炒め、しんなりしてきたら、ひき肉も入れて、崩しながら炒める。8割方火が入ったら、1のタレを入れる6煮込みたいので、タレが全体に絡んだら、水を入れて、煮立たせる。トロトロにはならないけど、水分半分くらいになるまで。7味見して、塩胡椒で整えたら、坦々ソースは完成。8グラタン皿に軽く油を塗り、底に7のソースを敷く。厚揚げをスプーンで一口大に千切って、ソースの上に並べる。9厚揚げの上に坦々ソースをかける。今回の分量だとソースは少し残りました。10ピザチーズ、粉チーズ、好きなだけかけて、レンジで2分。^坦々ソース?は合ってるか全然分かりませんが、イイ味出してました。Reservedもっと追加するには?。